通過總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)問題的根源，從而解決問題并提升自己的能力。一個好的總結(jié)需要有明確的目標(biāo)和準(zhǔn)確的思路。具有參考價值的寫作文集。
記憶中的年味篇一
小時候總覺得過年時間來的特別長，心里總盼著快點(diǎn)過年好穿新衣服，還有好吃的東西。如今的過年，心里盼的卻是與親朋好友一起喝茶聊天。近十幾年過年，吃的東西太多，看得人眼花繚亂，可又常常惹人不屑一顧，因?yàn)檫@些東西平時都有，失去了小時候的新奇感。想來想去，只有一樣?xùn)|西在我心頭的分量越來越重——茶！出門拜年，我習(xí)慣送茶，家里來了親朋好友，我招待的還是茶。年年團(tuán)聚年年茶，茶在過年定然少不了。我喝茶，嘴不刁，基本是隨遇而隨緣。不過在過年，我總會拿出像樣一些的茶過一把癮，同時招待親戚朋友。
每每飯后，開始圍爐茶話。初春時節(jié)，寒氣未退，選擇紅茶較為貼切。今年我專挑出幾款親戚朋友都沒有吃過的紅茶招待，逐一沖泡品鑒。如，用都勻毛尖制作的勻山紅韻、用太平猴魁制作的黃山君紅、用天目山白茶制作的天目紅、用安吉白茶制作的安吉紅、用西湖龍井制作的龍井紅、用莫干山黃芽制作的莫干紅、用蒙頂甘露制作的吉祥紅……濃香、幽香、醇香、甘香、醬香等等，實(shí)際上都是綠改紅的產(chǎn)物，但有些紅茶制作工藝卻令人叫絕，香氣也極富個性。偶爾也會因主人興致，再品幾道江西河紅、寧紅或者是正山小種、英德紅茶等。如此眾多的紅茶，喝得親朋好友暢快淋漓，滿頭熱氣，大聲叫好。
當(dāng)然，也有一些朋友依舊喜歡喝上一杯上好的綠茶，并且說：江南一帶的人從小喝綠茶長大，一年四季與綠茶相思相守相伴，喜歡了綠茶的鮮爽和清香?？粗歉眻?zhí)著勁兒，絲毫沒有客隨主便的意思。過年了，喜歡喝什么茶都可以，只要大家在一起喝高興就好。
每次拆開一泡品種，引得大家爭相來看，反復(fù)看、反復(fù)聞，深怕茶香從鼻端滑過。在笑聲中有人催促：聞什么聞，快點(diǎn)泡呀。有時人多，一個公道杯斟茶顯得有些匆忙，急死桌邊人催問：好了沒有，快點(diǎn)倒??！多熱鬧，年中的茶味不知不覺充滿著溫情。端起品茗杯，以茶代酒，天南地北的那些事兒開始扯起來了。
再有，品到興頭處，話到趣味時，親朋好友開始輪流沖泡。由于這些親朋好友不經(jīng)常泡茶，有的泡起來搖搖晃晃，有的泡起來茶具顛簸，有的干脆是水濺地板……真是丑態(tài)百出，捧腹大笑，有的即便是泡得過火，我也得跟進(jìn)一句酥而不爛的溢美之詞。
一般臨別最后一泡壓軸好茶是前年幽篁茗袍贈與的私房大紅袍，那股霸氣十足的巖骨花香足見制茶人的超高功底。大家嗅香而論，對鼠年的開始多了幾分憧憬和清新。拋開事業(yè)的沉浮、生活的起降，只在春節(jié)的當(dāng)下體會人生有好茶相伴的欣喜，回味童年的純情。茶味中懷念的卻是兒時那些開心的年事。
年味中的茶味很有味道，寫在親朋好友臉上笑意，笑出的了過年開心味道。
平時舍不得喝的茶總會留給過年與親朋好友共同分享，雖然他們新春相聚意不在茶，但通過新春茶聚卻能體會到那悠長的年味，在一杯茶蘊(yùn)含親情和友情的一瞬間就會噴薄而出，讓你如獲新生。在過年的日子里，大家舉茶相敘，盤點(diǎn)歲月，才是過年最深的惦記。
哦，一杯茶的溫暖，也是年味中的一片溫柔。
記憶中的年味篇二
年味，似乎總是和童年靠得很近很近。
童年的家，是一個很大的院子。院子里住著我的奶奶、二奶奶、大伯、叔叔們等九家人。九家人圍成一個圓，青灰色的瓦一片連著一片，組成一個溫暖的大家庭。
衣服做得最好的是三嬸，她是個天生的裁縫，做的衣服又挺括又合體，所以直到除夕夜，她都在飛針走線。
母親會做一種很好吃的點(diǎn)心，叫散子。母親和父親一起把配好的水、面、糖等均勻地揉和在一起，面揉好、餳好后，母親切下一小塊，用刀劃一下，把中間劃出一條條的縫，散開，再弄另外一小塊面，兩塊面合在一起擰一下，一個散子就制作好了。鍋里的油熱后，母親把散子放進(jìn)鍋里，一會兒那擰著的小面片，就在鍋里變成了金黃色，中間劃的小縫經(jīng)油一炸也裂開了，就像一把小扇子。等母親撈出，我就迫不及待地拿一根送進(jìn)嘴里：甜甜的、酥脆酥脆的，真香！面全部做完后，母親吩咐我挨家挨戶給送去，聽著別人的稱贊，我替母親謙虛地應(yīng)承著，心里美美的。
過了臘月二十，爺爺去趕年集，買回來紅紅的春聯(lián)、彩色的福祿壽禧，還有鞭炮、糖果。奶奶把鞭炮分給那些男孩子，給他們不太多的糖果；分給女孩子很多糖果，如果想要鞭炮她也會分給幾個。我們得了“便宜”，一溜煙地跑到街上找伙伴們炫耀、嬉戲，滿足而幸福。
除夕夜，我們九家人聚在一起吃年夜飯，濃濃的親情伴著歡聲笑語，熱熱鬧鬧慶祝普天團(tuán)圓。
年味，滲透其中的是濃濃的愛，這愛回味悠長，每次想起，都讓心里升騰起別樣的溫情。
記憶中的年味篇三
城里呆久，感覺傳統(tǒng)意義上的“年味”在逐漸淡化，過年似乎已經(jīng)很難喚起我們曾有過的激情。我總感到現(xiàn)在過年沒有過去熱鬧，傳統(tǒng)的東西少，許多舊時的風(fēng)俗也被人們遺忘。城里的年，愈來愈淪陷為一個簡單的節(jié)日，就像城里的月光，雖然還是那個月亮，卻和村莊的月光，有著明顯的不同。鄉(xiāng)里的月，濕潤豐滿，安安靜靜鋪排開的一個一個的小村莊，更適合月光的書寫與舞蹈。年，是一株植物，只有扎根在鄉(xiāng)間的沃土，才會枝繁葉茂；城里的泥土，參雜著水泥與鋼筋，容不下它瘦弱的軀干。故鄉(xiāng)深處的年，透露出植物的溫馨，鄉(xiāng)間的年，土酒一般醇厚綿長。
一進(jìn)臘月，算是邁進(jìn)年的門檻，隱隱約約的炮仗聲，敲開“年”這首民樂的前奏。于是眾多的人行走在路上，他們朝向村莊，回家過年，成冷寂的冬天最溫暖的主題。
鄉(xiāng)下的年，最為忙碌，掃房子，祭灶，磨豆腐，蒸年糕，包餃子，有能力的，還要?dú)⒇i宰羊。
選一個晴和的天掃房，除衣櫥衣柜這樣的大物件，炕頭的被子，鋪炕的毛氈，梳妝匣，油瓶子，鹽罐子，瓶瓶罐罐，都放到院落里。院子里像是開家雜貨鋪?zhàn)?，那些沒事可做的雞呀，狗呀，也過來湊熱鬧，亂哄哄一片。掃完房，瓶瓶罐罐清洗一遍，土炕上鋪好新鮮的席子，一樣一樣搬回去。家里留滿土灰的腥味，整體上看卻煥然一新，明亮整潔，所有的家當(dāng)都站好位置，等待著年的到來，角角落落展現(xiàn)著一副除舊迎新的氣象。
做好的豆腐青白如玉，切成方方正正幾十塊，一部分拿到屋外凍凍豆腐，一部分放到缸里用粗鹽腌，剩下的熱熱現(xiàn)吃。
蒸年糕，先把黃米碾成面，將碾好的濕面用開水潑，然后鋪撒到屜上，鋪撒一層面，放一層泡好的紅棗，花豇豆，最后上鍋蒸。年糕蒸好，冷卻下來，切成一塊一塊頂著紅棗金燦燦的年糕。
蒸饅頭，白白的饅頭上用筷子頭戳上紅點(diǎn)子，細(xì)心的人家，把饅頭蒸成魚形，刺猬形。
炒葵花籽，花生，也是自家用細(xì)沙，在大柴鍋里慢慢地翻炒。
年，少不一道一道的工序，這些繁文縟節(jié)把年推向高潮。灶屋里總是熱氣騰騰，土炕總是燙燙的。
年的議程，銘刻在童謠里，一輩一輩傳唱下去?！岸?，糖瓜黏；二十四，掃房子；二十五，做豆腐；二十六，去割肉；二十七，宰年雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭?！背@童謠的孩子，長成父親，父親再把這歌謠教唱給兒子。年，就這樣規(guī)矩下來，就成地地道道的年。恍然明白這些講究，這其實(shí)是一種敬畏與感恩。鄉(xiāng)間的年不單單是年，這年要感謝贈予五谷的土地，感念著逝去的先祖。這年，是鄉(xiāng)間的一種誓言，是樸素的祈求與憧憬。
如今，雖然傳統(tǒng)意義上的“年味”在逐漸淡化，但曾經(jīng)的記憶卻是揮之不去的。那時候的春節(jié)，孩子們當(dāng)然是最快樂的。接近年底，就開始扳著指頭數(shù)天數(shù)，怎么還不過年？心兒就像被小貓抓似的。
鄉(xiāng)野安靜的夜里，偶爾會響起一兩聲的爆竹聲，雖然很輕，很遠(yuǎn)，稀稀落落，但響在空曠的鄉(xiāng)間田野，卻是異樣的清脆、清晰、清新，絕不會打擾任何人的睡眠，家中的老人們往往會念叨一句：“喲，有點(diǎn)兒年味?！边@種聲音在尚未成人的我聽來，簡直就是件美妙的事。
伴著裊裊的青煙，空氣中流淌的也是濃濃的年味。處處都在殺豬宰羊，鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴的喜洋洋的景象！皇天臘月黃道吉日多，嫁女的娶媳婦的比比皆是，圖的就是大吉大利。被年味樂得不行的人們，還會提著年禮探親訪友，那可是一件讓孩子們樂不可支的事，就意味著不僅能飽餐美食一頓，而且受寵若驚般地被視為上賓，可以盡情地吃，大膽地玩，些許的放肆、淘氣也不會受呵斥。
祭拜祖宗是過年前的頭等大事，上墳的時間一般沒有固定，但約定俗成在除夕前。人們要提前帶上祭品到自家的祖墳上去燒紙上墳，以示過年，請逝去的先人的神靈回家來一起團(tuán)圓，這是咱們中華民族敬重先祖不忘根本的體現(xiàn)。我記得小時候，父親帶我們?nèi)ソo曾祖父等祖輩上墳，父親擺好祭品放鞭炮，兩膝著地便磕頭祈禱：過年啦，給您老人家送錢啦，置幾件暖和的衣服，過年別凍著！”。兄弟姐妹也學(xué)著大人的模樣，跟著磕仨頭說：“老祖呀，回來過年哩！”，長輩就會訓(xùn)斥我們：“娃子咋能跟大人學(xué)哩？”這件事，很長時間成為全家人的笑話。
貼春聯(lián)大概是一年里最后要做的工作，家里的小孩早早地就被大人安排好，有分工給大門清潔的，有打漿糊的，有數(shù)門頭的，十分熱鬧。貼上對聯(lián)，門楣再貼上一排花花綠綠的廣門箋兒，即便是再舊的木門也給人一種煥然一新的感覺，那飄搖的廣門箋兒，讓人想起天津的楊柳青年畫，特別是兇神惡煞般的門神，印象最深。
年夜飯則是全家人的壓軸戲，令各家的小孩垂涎欲滴，感覺什么都好吃什么都對胃，平常見不到的菜肴都會上桌，更重要的，還是家人和和美美歡聚一堂的喜慶的氣氛。魚是必不可少的：年年有余！豆腐也是必不可少的：豆腐斗富！飯桌上，小孩們?nèi)徊还艽笕说脑掝}，狼吞虎咽，長輩們一邊把酒言歡，一邊說著當(dāng)年的收成情況。吉祥喜慶中會聊到很晚，而這時窗外的鞭炮聲已響成一片，各家的兒童，男的女的全出來，爭先恐后放著煙花、炮仗。大人則擺上撲克、麻將三五成群地圍坐在一起，開始通宵達(dá)旦地牌局。一夜連雙歲，五更分二年。零點(diǎn)，新年的鐘聲敲響，絢麗的煙花次第開放，接年的鞭炮聲此起彼伏。守夜的家人，哪怕是正在打牌的人，都會傾巢出動涌到院里，擺上煮好的水餃、湯圓，點(diǎn)起長長的鞭炮，迎來新的一年，所有房間的燈都徹夜長明，直到送年后才會熄滅。
喜氣洋洋的人們，不管年夜睡沒睡好，大年初一的早晨，都會不由自主地早早地起床，穿上新衣戴上新帽，準(zhǔn)備迎來送往、走親訪友。家長則反復(fù)交代小孩：別滿嘴跑糞，要說吉祥的話，逢人三分笑，見面就磕頭！一不小心把碟子、碗啥的弄破，家長也不會埋怨的，反而哈哈大笑：碎碎平安！孩子們則會在家長的帶領(lǐng)下去給親戚長輩拜年，孩子們則會興奮地蹦起來，因?yàn)榘菽昕念^后，能美滋滋地獲得一小筆壓歲錢。
鄉(xiāng)間的年現(xiàn)在精簡不少項(xiàng)目，但框架沒變，人們依舊按著老規(guī)矩一樣一樣地來，大年初一起五更，放炮仗，吃過餃子，一家一家地串著拜年。物質(zhì)生活富裕，年糕還是要自家蒸，紅紅的對聯(lián)，喜慶的窗花，還是要貼上去，舊色的鄉(xiāng)間泛著紅暈，生動而活潑。鄉(xiāng)間的年，其實(shí)是繼五谷收獲之后，晚收的一成莊稼。長在鄉(xiāng)間的年，是來自故鄉(xiāng)的一聲悠長的呼喚。
記憶中的年味篇四
記憶里，一年一度的春節(jié)是兒時心中最美好的期盼。
因?yàn)槠诖珴饬?，會覺得一年四季那么漫長。而現(xiàn)在，時間如流水，轉(zhuǎn)眼又是一年。
最能體現(xiàn)“年味”的，還是跟著大人去置辦年貨。這當(dāng)中，我對好看的年畫情有獨(dú)鐘。我說的好看，不是指那些印著什么金玉滿堂，松鶴延年之類的傳統(tǒng)年畫，而是農(nóng)村里才有的那種有故事的年畫。
已經(jīng)記不得是在外公家還是在爺爺家，我看到過一套《夜戰(zhàn)馬超》的年畫，有好幾大張，就跟放大了連環(huán)畫的書似的，故事已經(jīng)十分完整。這種套裝的年畫，我還曾在某個飯店里看到過，飯館的左右兩墻上貼的是《紅樓夢》里金陵十二釵的故事，每個美人都還配上了她們的判詞，畫工未必精良，但用色古樸，在那個年代也是很吸引眼球的。
再有，就是貼門神的年畫了。這種年畫，農(nóng)村里幾乎家家都要掛的。一開始，在我眼里那些門神長的都是一個樣子，沒啥區(qū)別，但是年畫上卻會標(biāo)注不同的人名，像是秦瓊，尉遲恭等。稍微再長大些，我就學(xué)會了要從武將手執(zhí)兵器以及衣服的花紋顏色上，來辨別他們的各自身份。從年畫上了解這些歷史人物，民間傳聞，可以說是童年時最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的文化快餐。
毫不夸張的說，每一個門神都是一個傳奇，每一張年畫都有一個故事。
民以食為天，記憶中的年味自然也離不開美食。購買年貨，首要的任務(wù)就是去買豬肉。不挑肥瘦，家家戶戶都是多多益善。只要去市場一轉(zhuǎn)，就能看到賣豬的手法熟練，刀斧并用，兵乒乓乓一陣鈍響，整塊豬肉已四分五裂；除下肋排、大骨頭之外，余下的已經(jīng)四四方方地堆砌在大盆之中，看著就豐盛，于是歡歡喜喜的捧回家了。
豬肉是那個年代最重要的葷菜，沒有之一。因?yàn)樨i肉的利用已經(jīng)達(dá)到了零浪費(fèi)。瘦肉最需要，做丸子，包水餃，配炒菜，花樣百出；肥肉也不能少，要熬成豬油，是家里一年的主要食用油；大骨頭往往是一燉一大鍋，許多人家還要腌制起一些來以便保存；就連肉皮也不浪費(fèi)，炸酥了吃或者用來做皮凍吃，都是很好的下酒小菜。
年關(guān)煮肉時，黑色的大鐵鍋蓋上烏黑的大鍋蓋后，在火苗的舔舐下，鍋蓋的縫隙之間漸漸散逸出蒸汽。佐料就只放些茴香、八角，水開肉滾之時，飄逸出來的肉香別說繞梁三日，就是至今回味起來，也是記憶猶新，勾人饞蟲。
對于小朋友而言，最開心的就數(shù)串門拜年。每到一戶人家，家長們寒暄幾句，主人就會給你上碗點(diǎn)心。那時的人都很質(zhì)樸，有條件就是碗水煮蛋，沒條件的來碗糖水泡凍米，點(diǎn)心不在貴，心意都是足足的。
小時候我也特別能吃，一個早上如果陪媽媽串三家門，可以眼不帶眨的三碗吃下肚。如今，好漢不提當(dāng)年勇。就算面對滿桌子的珍饈佳肴，我是還沒動筷子，就已經(jīng)覺得飽了。
好生活養(yǎng)刁了我們的胃，我們越來越難以得到滿足，早已失去了對“味”的沖動，再也不會對年夜飯垂涎三尺了?；蛟S，這也是人們覺得“年味”變淡的誘因。
當(dāng)然，中國人對年總是有一種盛情，這份盛情并不會因?yàn)樯鐣淖兓淖?。春?jié)，永遠(yuǎn)是中國人最重要的節(jié)日。
作家馮驥才說：“年味”，并不是物質(zhì)的豐盛，而應(yīng)該是文化的豐盛。也就是說世界在進(jìn)步，社會在進(jìn)步，“年味”自然也應(yīng)該與時俱進(jìn)。我們?nèi)鄙俚牟⒉皇菍Α澳辍钡母星?，而是“年”的新方式與新載體。
如何過個好年，凝聚了人們對生活、對生命的所有美好祝愿。在過年的日子里，生活被理想化了，理想也被生活化了，當(dāng)生活和理想混合在一起時，就有了年的意味。
所以，“年味”始終都在，只是悄悄的改變了舊模樣。人們總說年味淡了，其實(shí)淡的不是“年味”而是“人心”。
“小孩小孩你別哭，過了臘八就殺豬，小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”。盼望著，盼望著，新年的到來。
臘月里，殺過年豬是件興奮的事，早早就定好了日子，然后請一個手藝過硬的殺豬匠，通知了親朋好友。在院壩里挖好了土灶，把最好的柴火添加在灶膛里。滾燙的沸水在大鍋里翻騰著，院子里濃煙滾滾，熱氣騰騰。大肥豬震耳的嘶叫聲夾隨著灶膛里的干柴“噼里啪啦”的爆破聲在村子上空蔓延著，每個人的臉上都掛著笑容，洋溢著幸福！是的，在風(fēng)雨烈日中辛苦勞作了一年，豬肥厚的膘身無疑是對勤勞者的見證和肯定。主人在豬身上挑些最好的肉招待親朋好友，血旺湯在桌子上散發(fā)著滾燙的熱氣，高粱酒已經(jīng)斟滿，親朋好友滿座一堂，劃拳猜子，談笑暢飲，酒喝干了再斟滿，一杯接一杯，喝得臉上紅霞飛！送走了親戚，把剩下的肉腌制起來，再斬碎些肉，拌上佐料，灌好了香腸，等待著新年的來臨。
這已經(jīng)拉開了新年的序幕。臘月二十三，是小年，也是祭灶的日子。早已去鎮(zhèn)里買好了祭品，再烙點(diǎn)糯米粑。等待吃完晚飯，把鍋灶洗刷得干干凈凈，臉手洗漱凈畢，填好祭灶文疏。把祭品放在灶臺上，點(diǎn)一對燭，三根香，燒點(diǎn)冥紙，虔誠的祈禱，愿灶王菩薩上天言好事，下界降吉祥！多言世人好，莫言世人惡！不揭世人短，且揚(yáng)世人長。多叫世人樂，少叫世人傷。保佑全家老幼平平安安，無病無災(zāi)！我們那里祭灶也叫鉆灶，是家中最幼的孩子鉆灶，以前年幼，大人們總是捉弄我們說，鉆灶那天要從灶孔里鉆進(jìn)去，再從煙囪里爬出來，我們信以為真，果真朝灶膛里伸出小腦袋，粘得一臉黢黑的鍋灰，活像那時公社禮堂唱川戲的丑角，惹得大人們哈哈大笑。晚上，灶臺上豐盛的祭品引誘得我們無法入睡，一夜輾轉(zhuǎn)反側(cè)，心里都在思戀著灶頭那份祭品，只盼望著天快亮，讓饞了一晚上的嘴盡快咀嚼到香甜可口的味道。
接下來是打“陽塵”的日子，打陽塵必須翻閱一下黃歷書，挑一個干凈的吉日，然后去竹林里砍一根細(xì)長的竹竿，利用上面的竹葉捆綁成簡易的掃帚，細(xì)心的拂去掛在墻上的蜘蛛網(wǎng)和灰塵，還要爬上屋頂，把積聚在煙囪里的灰塵清理干凈，梳理暢通，讓來年灶膛的火更加旺盛的燃燒！一家大小忙的不亦樂乎，把門窗，家具，器皿都擦得锃亮！除了打掃屋里，積聚在陽溝里的淤泥也要用鋤頭梳理透徹！其實(shí)在我們擦拭環(huán)境裝飾外表的時候，我們更要洗滌我們的內(nèi)心，我們要把我們的貪戀、邪欲、殺生、妄語等念頭也通通洗滌掉，讓我們的內(nèi)心更加的純凈！這樣運(yùn)氣也將隨你而至。
新年的腳步聲越來越近了，漂泊的游子已經(jīng)陸續(xù)從千里迢迢的異鄉(xiāng)趕回到了家鄉(xiāng)！趕集的人更多了，小鎮(zhèn)熱鬧起來了，更加的喧嘩了，背著采集的年貨擁擠在攢動的人頭里。煙一定要買條好煙，酒也是上等高粱酒，鞭炮要最響的，小孩子的零食也準(zhǔn)備了，新衣服也做好了，一切準(zhǔn)備就緒了，只等著，盼望著新年的到來！
今天就是除夕了，歲末了。大人們早早的起了床，抓出關(guān)在籠子里的公雞，把菜刀磨得更加的鋒利。除夕殺雞也是要講究吉利的！不能補(bǔ)刀，一刀見血是最吉利的。鮮紅的雞血滴在小碗里，滴在用來祭祀的冥紙上。鍋里的蒸籠冒著熱氣，從瓦縫中擠了出去，把空氣都攪香了，灶旁的風(fēng)箱“呼呼”的送著氣，菜肴在鐵鍋里打著滾，案板上的臘肉骨頭被刀斬得啪啪作響，院子里到處洋溢著清香！這是盼望已久的味道，是媽媽的味道！更是那份吉祥的年味！除夕的祭品已經(jīng)擺在桌上，把酒斟在杯里，莊嚴(yán)的點(diǎn)燃香燭錢紙，然后把掛在院子里樹枝上的鞭炮點(diǎn)燃，鞭炮一連慣“噼里啪啦”的爆破開來，有一氣呵成的氣勢！緋紅的紙屑如風(fēng)下的臘梅滿天飛舞！聲聲不斷蔓延在村子上空。炮竹聲把晦氣驅(qū)散，迎接吉祥的新年！一家人肅穆的站在神龕之下，給陰間的列祖列宗虔誠的磕幾個響頭，祈求保佑一家的平安富貴！保佑孩子學(xué)業(yè)進(jìn)步！保佑老人健康長壽！祭祀完畢，恭敬的把酒灑在冥紙上，火苗“滋滋”在屋子里向上竄動著，紙燒盡了，用干凈的簸箕盛裝起來，灑在清潔的土里。
是的，該是吃團(tuán)年飯的時候了，一家大小團(tuán)團(tuán)圓圓的坐滿一桌。一年到頭最豐盛的菜肴擺滿了桌子，碗里倒?jié)M了最好的酒！團(tuán)年飯當(dāng)然少不了魚，寄托著父輩們的希望，希望年年有余，有頭有尾！吃團(tuán)年飯不能說不吉利的話，吃飽了不能說不吃了，筷子也不要掉在地上，如果小孩不小心打碎了碗。大人們趕忙會說“歲歲平安”！盡情的吃吧喝吧。團(tuán)年飯要吃得久，慢慢的吃，有的是時間。新年里，就只剩下吃了。飯吃完了，該感謝一下為我們創(chuàng)造財(cái)富的果樹了，舀一些湯飯，用刀在樹干上砍一刀口子，這是給果樹喂年飯，“喂點(diǎn)飯，結(jié)一擔(dān)，喂點(diǎn)湯，結(jié)滿倉！”
我們踮著腳把紅紅春聯(lián)貼在門框上，大紅燈籠也掛上了，水缸里的水也擔(dān)滿了，院子里打掃干凈了。泡好的糯米已經(jīng)舀在研磨里，如家門前那條小河在磨盤里蜿蜒流淌著，像乳汁般一滴一滴的落在口袋里，慢慢的凝結(jié)了，白得如積雪！除夕之夜，萬家燈火，黑白電視里的聯(lián)歡晚會載歌載舞！有句老話，三十晚上洗洗腳，到處趕得早。所以除夕晚上的腳越洗得干凈越好，會在來年交上好運(yùn)，趕上口福。據(jù)說哪家吃肉你也能碰上。肉是那個時代的奢飾品，所以拼命的把腳丫子洗得更白凈！洗去一年來的塵埃，洗去一年來的疲憊，洗去生活中的煩惱，洗去塵俗中的不幸，洗去一切的憂傷！除夕是要守歲的，守歲是對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。廚房灶膛里火也不要熄滅，放塊未燃盡的木炭在灶膛里，讓火生生不息，延綿不斷！
新年的鐘聲敲響了，煙花，鞭炮齊鳴！除夕的天空絢麗璀璨，分不清哪里是煙花哪里是星辰了。虔誠的老人在大門前點(diǎn)燃香燭錢紙，叩拜祈求上蒼的庇佑，保佑新的一年風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安！鄉(xiāng)村新年的夜空更加歡騰了，炮竹聲聲，連綿不斷的響到天明。
天剛發(fā)白，大人們就早已起了床，勤勞的母親往鍋里參滿了水，放下在除夕夜搓得又圓又大的湯圓。初一早上，是有很多禁忌的。為了防止小孩的亂語，大人事先準(zhǔn)備好了糖果，放在童言無忌的小孩子嘴里。糖含在嘴里，只有了甜！新衣服穿在身上，碗里熱氣騰騰的湯圓放進(jìn)嘴里，那份糍粘，那份清香，那份甘甜從舌尖一路奔放到胃里，久久不能忘懷！新年的湯圓，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福！吃湯圓的個數(shù)也要講究，湯圓象征財(cái)富，是元寶，所以一定要吃過四季發(fā)財(cái)，六六大順，八八大發(fā)，十全十美，吃十二個便是月月發(fā)財(cái)！
大年初一這天是不能掃地的，地上的垃圾也是財(cái)富，不能掃走。廚房的刀也要藏起來，中午就吃昨天剩下的菜肴。團(tuán)年時的雞頭雞爪卻留了下來，雞頭是權(quán)力的象征，是領(lǐng)路人，是責(zé)任者，所以雞頭是要留給老人吃的。雞爪是抓錢手，所以家里的主力是一定要在新年的第一天吃到的。吃了雞爪，寄托著全家的希望，希望在新的一年能找更多的錢，創(chuàng)造更多的財(cái)富，過上更好的日子！
初一的湯圓，初二面。面條象征著長長久久，源遠(yuǎn)流長，也是長長的思戀。初二這天，也是嫁出去的姑娘回娘家的日子，從這一天開始，便開始走走親戚了。一年到頭，從播種到豐收，忙碌辛苦了一年，該回娘家看看了。早在臘月里，女兒就去鎮(zhèn)里給娘家老父親買好了愛抽的葉子煙，買了幾斤最好的瓶裝酒，給母親買了些糖果。帶著淳厚的丈夫，牽著大娃，背著二丫，早早的啟程了。路上新年里走親戚的絡(luò)繹不絕，你來我往。走到娘家門口，娘家那條黑色的看家狗早已搖著尾巴奔來，歡騰著跳躍著迎接女兒和姑爺?shù)牡絹?！娘家母親留下了豬身上最好的東西招待女兒女婿。外婆是痛愛外孫的，悄悄的從柜子里翻出一大把糖果塞在正在哭鬧的外孫衣袋里。臨走還從里層的衣袋里掏出藏在手帕里的零錢，一層層的揭開，從中抽出幾張打發(fā)給外孫。直到送到村西口，才抹著眼淚轉(zhuǎn)身離去。
過了初五，做生意的才慢慢打開鋪面，挑一個吉時，在鋪面前點(diǎn)燃鞭炮，希望在新的一年，生意如同炸飛的屑紙一般的紅紅火火，紛紛揚(yáng)揚(yáng)！親戚走完了，立春了。勤勞的農(nóng)民已經(jīng)坐不住了，賴不住那份清閑了，紛紛扛起了鋤頭，下地鏟起一堆堆草皮，再潑上一層層糞，必備著春耕時的肥料。有句俗話說，只看見人家過年，沒看見人家種田。是的，要想過豐盛的年，就要用勤勞的雙手去創(chuàng)造，去奮斗！
正月十五，過大年。雖然人們已經(jīng)陸續(xù)下地，但這一天還是要停下手中的活計(jì)，在村子里串串門，聊聊天，打打牌。十五的月亮早已從東邊升起，圓圓的掛在村東那片光禿禿的青杠林上，照耀著祥和的村莊。正月十五，我們當(dāng)?shù)赜蟹N習(xí)俗是扯青，也叫偷青。乘著朦朧的月色，寂靜清幽的夜晚，三五成群的年輕人悄悄的潛入別人家的菜園里，扯幾根蒜苗或是拔幾棵青菜。再乘著月色悄悄的回家分享自己的“勞動成果”。在嘻嘻哈哈的歡笑聲中送走新年的最后一天。據(jù)說扯青不能扯斷，否則就不吉利。所以事先在白天就觀察好了，到時就會得心應(yīng)手了。被偷的人家不怒反而高興，說明自己的菜長得好人家才“偷”，才會被肯“光顧”，來年一定會豐收。去偷青的人也沾點(diǎn)喜氣，盼望新的一年有好的運(yùn)程！新鮮的蔬菜“偷”回家里，趁著菜的鮮嫩放進(jìn)鍋里，熱氣騰騰的端在桌上，再斟滿一碗酒，在月色下享受這份獨(dú)特的味道，菜的清香參夾著那份“偷”的刺激，也包含著那份莊稼人淳樸的希望！
即使月亮已經(jīng)掛在了院子里櫻桃樹的上空，而村子里農(nóng)業(yè)社遺留的大壩子上積聚的人們還在喧嘩。孩子們還在嬉鬧追逐，跳繩的跳繩，唱歌的唱歌，游戲還在繼續(xù)，老人裹著葉子煙，含在嘴里“啪嗒啪嗒”的吸著，嘴邊的煙火忽明忽暗的如天上星星般閃爍著。天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門。一天復(fù)一天，不知不覺又過了一年，看！孩子們長得更高了，而這群老人卻增添的幾道橫溝，多了一縷白發(fā)，歲月匆匆，時光如流，不知不覺就更老了。
熱鬧的新年過去了，春回大地，又該忙碌了，一份耕耘一份收獲，希望今年比去年好！
一個大柳木墩子，它的圓，它切面的凹凸不平，它在街口巷尾滾來滾去的忙碌，標(biāo)志著村子過年的開始。這個時候往往是臘月二十七八，常年在外趕腳的人，譬如父親帶著的毛驢車隊(duì)，就會卸了牲口，摘了籠頭鞍子，鞭子也束之高閣，一心一意準(zhǔn)備過年，他們一直堅(jiān)信，年過的去了，什么都會過去。
這個大柳木墩子可謂炙手可熱，馬不停蹄，從一家的木板子門滾出來，在街道上咕嚕咕嚕滾動一陣，就滾進(jìn)了早已排好隊(duì)的那家。用不了一根煙的功夫，咚、咚、咚跺肉的聲音便傳出很遠(yuǎn)，細(xì)細(xì)膩膩，停停頓頓，很有節(jié)奏感和自豪感。徘徊在門外年少的我們早已垂涎欲滴。恨不得跑進(jìn)人家的屋里，抓起墩子上掛了漿的生肉吞下去。畢竟，一年三百六十五天，能吃到肉的日子屈指可數(shù)，更別說香脆的豬肉丸子了。我父親和鄉(xiāng)親們做豬肉丸子似乎得了祖宗的真?zhèn)?，蔥姜的比列恰到好處，花椒水不溫不火，用的刀具帶著鋒利和醇厚，緊的丸子圓圓潤潤，彈性十足，用漏勺抄起來再掂一下停頓片刻盛到盤子里有點(diǎn)像大珠小珠落玉盤。
炸的年貨也比較隆重，豐富多彩：綠豆粉炸成的綠豆丸子松松軟軟，蓮耦做成的耦合脆生飄香，瘦肉條裹上面粉炸成的腥肉是最深的誘惑。條件好的人家還會炸上少許的咸魚。雞肉是很少見得，就是喂養(yǎng)了幾只雞也不舍的吃，拿到集市上換點(diǎn)錢添點(diǎn)新衣服。
平時貧困的鄉(xiāng)親，這幾天一下子都變得富有了。豬油熬了大半鍋，熱氣騰騰在屋里飄蕩縈繞。柴火在燒火的人手里，時而大伙熊熊，時而溫存節(jié)制，風(fēng)箱啪嗒啪嗒響著，也像那個柳木墩子停不下來。年一天近的一天，可是炸好的年貨，我們手忙腳亂的剛嘗了一絲半點(diǎn)，就被母親用一個長方形的木頭箱子吊到了房梁上，一直到年三十，我們的哈喇子都在炸貨的香味里流淌著。一個年，只能買那么多，炸那么多，還的招待親戚六人。因此，我們必須控制住心里的饞蟲。
父親往往在年前的頭幾天買上一個生豬頭，在年二十九的晚上用大斧子跺成一塊、一塊的，放到一口大黑鍋里使勁地煮。鍋灶連著我們睡覺的大炕，隨著大黑鍋里漸漸的冒出熱氣，飄出香氣，大炕也越來越熱，這叫暖炕頭。姊妹幾個像小燕似的，瞪著眼睛，吧嗒著嘴，盯著冒泡泡的大鍋，饞的心里直發(fā)慌。然而，燉肉的時間往往是那么的漫長，則需要二、三個小時。父親告訴我們先睡一會兒，等一覺醒了豬頭就燉好了。我們想著那香噴噴的肉，在暖暖的炕上，就是不想睡的太死，生怕父親叫我們的聲音聽不見。生怕錯過豬頭肉出鍋時那動人的瞬間。
隨著父親的喊聲，我們一骨碌從被窩里爬起來，搶過父親用一個大碗盛上的帶肉的骨頭，沒鼻子沒臉的啃起來。我們啃骨頭的樣子往往把父母逗得哈哈大笑，說我們像小狗啃骨頭，確實(shí)，我們啃的骨頭比小狗啃的都干凈。因?yàn)橐朐倏幸淮喂穷^，就得再等三百六十五天。如果再狼吞虎咽上一盤子的豬耳朵，那真是一次美味盛宴??！
燉肉的老湯也是分外珍貴，父親和母親不舍的倒掉，其他的人家也不舍的倒掉。在過年后的一個月里，村里的人都在享受過年的余味。在燉白菜湯的時候，舀上一勺老湯，燉出的白菜香的讓人沒法說。
大年三十，家家戶戶開始貼對聯(lián)。如果說剁肉緊丸子炸年貨只是過年前的預(yù)熱或者說準(zhǔn)備，那么家家戶戶大門上的對聯(lián)正式拉開了過年的帷幕。
舊的對聯(lián)剛把那象征幸運(yùn)的紅色嵌進(jìn)木紋理，新的對聯(lián)翩翩而來，我也樂此不彼的幫父親帖對聯(lián)。記得父親帖的對聯(lián)印象最深的是：我勸天公重抖擻，不拘一格將人才；天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門；千門萬戶彤彤日，總把新桃換舊符。此時，我最大的一個愛好就是跑遍家家戶戶看對聯(lián)，然后記在一個小本子上。對于文學(xué)的愛最早應(yīng)起源于這些對聯(lián)。
三十的晚上，吃過晚飯，家家戶戶忙著包餃子準(zhǔn)備年夜飯，這時，雖然幫著母親包著餃子，心卻早已飛了。因?yàn)?，此時，已傳出了不間斷的鞭炮聲，像一聲聲的巨雷縈繞在村落，其中有的人家已經(jīng)開始放煙花了。和母親忙完，趕緊約了小伙伴跑向放煙花的地點(diǎn)。煙花不是每一家都可以放的，也只有有人在外邊當(dāng)工人的人家和家境稍微好點(diǎn)的人家才放的起。
那時的煙花不像現(xiàn)在的煙花有精美華麗的包裝，品種也單一，只是散裝的煙花粉。放的時候，把煙花粉放在一個圓形的凹槽里，用錘子捶好，埋上火芯，搬到胡同口或大街上，周圍圍滿了看放煙花的黑壓壓的人，孩子居多。我必然在其中踮著腳尖，像伸著長長脖子的一只小小的鳥兒。
隨著嗤、嗤、嗤的響聲，煙花沖天而起，由小變大，由一個光束變出好多光束朝著天空盡情飛舞。我們歡呼著，跳躍著，喊叫著，眼睛一眨也不眨，生怕錯過每一分每一妙的絢爛。
看完了一家，趕緊打聽還有哪家要放煙花。打聽到了，就早早的在人家門口等候，吆喝。往往是人家還不想放呢，門口的人已經(jīng)圍滿了，害的人家不得不提前放。直至確定村里所有的煙花都放完了才肯回家。那時放出來的煙花只有白色的光束，但是我分明從那些白色的光束里，看到了五光十色的鄉(xiāng)村歲月。煙花的美麗是短暫的，但是它托起的記憶卻是永恒。
三十晚上睡覺的時候，母親把新衣服新鞋子放在我們的被窩邊上，初一起床時穿。母親告訴我們，早上起來不要去摸窗臺，說是驚了鬼神；還叫我們不要掃地，就是地上再臟也不能掃，說是怕把財(cái)神掃跑了。我們總是乖乖的聽著，覺得母親說得一定是真的。
鄉(xiāng)村的春節(jié)，故去的人和活著的人一起度過。從年前幾天開始，村里的人有的就端了一個盤子，盤子里有點(diǎn)心，有酒壺，有香之類的東西。去到村口，焚起香，朝著一個方向磕幾個頭，請故去的祖先親人回家過年，磕完頭，一路舉著香，到家恭恭敬敬的插進(jìn)早已備好的香爐里，香就一直這樣燃著。桌子上的供品很豐盛，一般是六盤，有的人家是十盤，大約是水餃、炸貨、點(diǎn)心、水果之類的東西。這些東西不是隨便就可以吃，如果隨便偷吃供品，不但故去的人會看見，也是對先人的不敬。等把祖先的魂魄送走了以后就可以吃了，并且吃了還可以長壽。于是，在年初五，又會在村口看到朝著東南西北磕頭送親人魂魄的人。
年初一的早上，起的越早就越吉祥。天還漆黑漆黑的，就聽到鞭炮齊鳴，院子里到處火光沖天，遠(yuǎn)處的鞭炮更像巨雷滾滾而來，響徹大地。此時，才感到春雷真的打響了，一直持續(xù)幾個小時，除去人們舊年的晦氣，迎來新年的運(yùn)氣。我們家買的鞭炮總是很多，那鞭炮聲像雷一樣，久久響不完，在過年后不久幾天，父親就會在鞭炮的余韻里，和他的毛驢走上長長趕腳的路途。
這鞭炮聲直到現(xiàn)在還在故鄉(xiāng)的各個角落響亮的傳播，經(jīng)久不息，我愿那鞭炮真的是春雷，給大地帶來溫潤的春雨，給人們帶來美好的運(yùn)氣。
大年初一，拜年問好是必須得。沒結(jié)婚的女孩子向父母和長輩問好，不問父母好不能吃水餃。男的則必須向父母和長輩磕頭，是雙膝跪地，彎背，頭頂?shù)氐哪欠N。一邊磕著頭還一邊說：“給爹磕的，給娘磕的，給祖先磕……整個年初一的一天，男人的膝蓋上始終掛著一些土的痕跡。
女孩子就比較輕松，大都約了伙伴去到黃河邊上玩耍，或聚在一起打撲克或聊天。但是，結(jié)過婚的女人是絕對不能在娘家過三十和初一的，老人們說這樣對娘家不吉利，具體是為了什么，我們不是很清楚，大家都在遵守這樣一條風(fēng)俗而已。只有到年初二才是閨女和女婿回娘家的日子。而男人在年初一，一定的到姥娘家給姥娘姥爺或者舅舅磕頭拜年。
我們小伙伴們則各自拿了自己的沙包，口袋里裝些糖果或瓜子之類的東西，跑到最寬敞的場院里，玩丟沙包或踢毽子的游戲。小伙伴個個穿著新衣服，扎著沖天辮，我們把沙包丟的很遠(yuǎn)，把毽子踢的老高，歡聲笑語溢滿場院的上空。如果可能，那時真想天天過年啊！如今這個愿望實(shí)現(xiàn)了，可找不到了年的味道。
上世紀(jì)七十年代沂蒙山區(qū)老百姓的日子還很窮，物資十分匱乏，基本沒有什么文化生活，只有到過年的時候才能吃頓餃子，進(jìn)入臘月一過小年，生產(chǎn)隊(duì)就開始?xì)⒇i，每家每戶分上肉，這樣年夜飯就可吃上豬肉餃子或者豬肉燉粉條子。如是一進(jìn)臘月，我們這些孩子就天天盼年，盼年的另一個原因，就是可以看電影和痛快的玩。
過年吃餃子，主要是年三十晚間12點(diǎn)后，辭舊迎新的時刻，煮餃子、放鞭炮。餃子有新歲交子之意，圖的是吉祥如意。除夕之夜的餃子要包進(jìn)幾枚硬幣，誰吃到誰有福。小的時候，我們兄弟都爭搶著吃，我吃到的時候多。
小時候，平時難見葷腥兒，過年才能大快朵頤。那時靠吃粗糧、白面很少能吃上，只是時間長了調(diào)劑一下，豆油也不夠吃，怎舍得熘炒烹炸。母親每月都盡量少放油，積攢下來過年，年前再去附近的村子換些豆油。這樣過年時會湊夠幾斤豆油，炸丸子、炸魚、炸豆腐，烹制這些菜，都很費(fèi)油。
年夜飯會做上滿滿一大桌子，雞魚不可少，特別是魚一定會有的，一般都會買回一條鯉魚，當(dāng)然是凍的，做法主要是紅燒或燉，一次不能吃盡，大年初一早晨還把它端上桌，取連年有余的意思。雞的做法主要是小雞燉蘑菇加粉條。
多數(shù)人家年夜飯，從年三十下午三點(diǎn)多開始，大人從早晨就開始忙著準(zhǔn)備、烹制。年夜飯當(dāng)然離不開酒，酒是本地的地瓜干酒，那時沒有電視，自然也沒有春晚可看，吃到六七點(diǎn)鐘，小孩開始走東家串西家磕頭，這樣可以吃到很多好吃的，因?yàn)榈秸l家都好好打賞我們。
除夕夜以吃餃子為主，零點(diǎn)前把餃子煮上，吃前放一掛鞭炮。過年說話是有許多禁忌的，比如餃子煮破了，不能說破了、壞了，要說掙了（指掙錢的意思），打壞盤子、碗，要說碎碎平安（歲歲平安）。但小孩兒不懂，經(jīng)常會說錯話，因此常常會挨訓(xùn)。
大年初一，還是吃餃子，母親早把餃子煮好，叫我們起來吃餃子，沒等吃完，早起拜年的人就絡(luò)繹不絕上門了。我們也草草吃過，也跑出去到別人家拜年。街上熱鬧非凡，到處是拜年的流動大軍。拜年者進(jìn)門先稱呼，然后行禮，說“過年好！”。不知從何時開始，拜年的少了，后來電話普及，就打個電話拜年，給長輩、給師長。手機(jī)普及后，就短信拜年了。
除了過年吃餃子，年夜飯讓孩子們狠狠地解饞外，過年吃柿子餅子、嗑瓜子，吃炒花生、還有平時很少吃到的糖果，那時糖品種很少早時只有地瓜糖，這些零食給我們童年和少年時光帶來無窮的樂趣。
過大年除了吃，最重要的就是穿，過年要穿新衣服，不像現(xiàn)在，任何時候都可以買新衣服，過去窮多數(shù)人家都是在過年才會給孩子買一身新衣服。母親手巧，是無師自通的裁縫，母親每到過年，都會給我們兄弟四人每人做一套新衣服，衣服式樣新穎，穿著合體，讓鄰人和小伙伴都羨慕不已。
過大年，最讓孩子們樂不可支的就是玩兒。農(nóng)村里臨近年關(guān)都會包場電影，平時難得看場電影。所以一進(jìn)臘月就是我們孩子們最忙的日子，走村看電影就是我們的快樂，臨近的村莊都留下我們的腳印。偶爾也會走趟遠(yuǎn)的去十幾里遠(yuǎn)的金礦看電影。因?yàn)榻鸬V上有自己的電影機(jī)，年底天天放電影，可是父母是不會讓我們自己去的，所以我們就纏著大人帶我們?nèi)?。年底貨郎們會走街串巷來賣些小東西，如果沒錢可以拿東西換，香甜的糖塊、好看又香的米團(tuán)、還有我們最愛的摔炮和火鞭。
歲月匆匆，時序變遷，轉(zhuǎn)眼又是一年的開頭。
但江南水鄉(xiāng)——浙江平湖，處于上世紀(jì)七八十年代的年味，那是我的童年，心目中那艱苦歲月的過年，一直纏繞在自己的心中，讓人難于釋懷。
每到年底，總讓我想到那時的一些細(xì)小的年底舊事，當(dāng)時雖然幼小，但記憶中的點(diǎn)滴，依舊那樣地清晰，總讓人由一種發(fā)自內(nèi)心的沖動，將心中的思考與一些零散的片斷記憶，用文字串連起來，今年春節(jié)放假，終于找到了一點(diǎn)空隙，將年味的一些細(xì)節(jié)寫下來，以至紀(jì)念。
房屋里面大掃除，這是過年前必須要搞的一次非常徹底的整理、清理工作。往往在臘月二十左右，就在準(zhǔn)備清理的工具，一旦有個空閑，就用長竹子，一頭系上稻草，用繩子扎實(shí)，另一頭用雙手握緊，端去房子頂上與側(cè)面的垃圾，這個工作，俗稱“端沿塵”，必須在小年夜前完成。每一間房子的頂上與四壁，房子內(nèi)不常用的東西，暫時搬出屋內(nèi)，讓房間顯得整潔，整齊干凈，有面目一新之感覺。。
在臨近年前的冬至這一天，將房前屋后影響房子安全的大樹，要挖掉樹根，鋸掉阻礙交通的樹枝，來一個徹底地清理，有時要叫親戚幫忙，以期在這一天，完成大樹的挖掘工作。
因?yàn)榘凑债?dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗，只有冬至這天，才能可以挖房屋前后的大樹，平時大人是不準(zhǔn)挖樹的。大人將房屋前后的大樹上的樹枝理掉，一方面清理了周圍的環(huán)境，又一方面，又為小年夜燒圓團(tuán)、糕點(diǎn)準(zhǔn)備了充足的柴料，是一件一舉二得的事。
寫春聯(lián)，貼門聯(lián)：記得小時候，家里沒人會寫春聯(lián)，大年三十，吃過年夜飯，就用紅紙，貼在前門與每一件家具上，還會貼到豬棚屋的門上，以期六畜興旺，以期新年有個好的收成。
等到我上了初中，我就用自己書寫的春聯(lián)，貼在前門上，左右成對，往往在過年前，我早早地趁上街的時刻，悄悄買好了歷書，那上面會有一些好的對聯(lián)，可以轉(zhuǎn)抄到紅紙上，成為比較適合當(dāng)時形勢的對聯(lián)。小小的對聯(lián)，會引來村莊一些識字人的評說。由于我寫的對聯(lián)內(nèi)容適時，往往會引來一些鄰居的好評，熟悉的鄰居，還會讓我也給他家寫上一些對聯(lián)，讓春節(jié)的客人來家，感覺真的是眼前一亮。
自制甜酒釀：記得小時候，母親臨近年底，總會自己做一些甜酒釀，往往在過年前的二十天，就著手這方面的工作。
母親早早地準(zhǔn)備好了做酒釀的酒藥。小時候，記得母親的娘家的天井里面，種植了一些草藥，其中的一種，正是用來做甜釀的。往往選擇上乘的糯米，先在大鍋內(nèi)煮成米飯，然后，將飯放入專用的竹器內(nèi)，攤開成薄的一層，上面散上碾成了粉沫樣的酒藥，拌均、涼透后，即放入專門的容器中密封起來。但此時已經(jīng)臨近春節(jié)，地表溫度嚴(yán)重下降，這樣，如果上面沒有覆蓋東西，那么，很難趕上春節(jié)正巧可以美美地飲用。往往在這種情況下，要采取一些保暖的手段。我家常用的辦法，就是將放入糯米與酒藥混合物的容器，放到柴囪內(nèi)，上面蓋上一些舊棉被、稻草柴，以保證容器的溫度，讓酒釀在春節(jié)前可以食用，如果掌控不好，往往會產(chǎn)生這樣那樣的問題。
但在童年的記憶中，這米酒，是大年夜必備的產(chǎn)品。大年祭祖后，大人小孩一起圍在一個桌子上，父親飲用白酒，而母親和孩子們，一般就用自己制作的甜酒。
做圓團(tuán)尺糕，一年中，圓團(tuán)做得最多的，就是過大年。我家六個人往往要做圓團(tuán)尺糕7蒸，這是一個相當(dāng)多的數(shù)量，一方面當(dāng)時其他的吃的東西不多，另一方面，春節(jié)時節(jié)天冷，可以放得久一點(diǎn)。
往往小年夜吃過中飯就開始做了，先做糕，再做圓團(tuán)。做糕意思一年比一年好，而團(tuán)圓就是團(tuán)團(tuán)圓圓，也就是一家人和和睦睦，而每一蒸中間放置一個最大的圓團(tuán)，又稱當(dāng)家圓團(tuán)，這個圓團(tuán)是留給父親吃的。
蒸圓團(tuán)開始，讓人感覺真正的年味來了。那籠罩在農(nóng)宅櫥房，從大鍋?zhàn)觾?nèi)散發(fā)的熱氣，充滿了整個櫥房，溫暖了整個家人的心，任何一年中的艱苦，在這個時刻，化作縷縷快樂的暖氣，沖入家庭人員的心窩，櫥房中散發(fā)出來的白色暖氣，跟窗外的西北風(fēng)，一冷一熱，形成了強(qiáng)大的反差，家的幸福，在這一時刻，徹底地放射出來。
蒸熟透一蒸糕團(tuán)，另一蒸又緊跟著放上，一蒸蒸從大鍋上撤下的圓團(tuán)與尺糕，放到后門外的凳子上，隨風(fēng)吹透，在每一塊糕團(tuán)的中心，點(diǎn)上預(yù)先準(zhǔn)備的紅色點(diǎn)，喜慶的氛圍，瞬間散發(fā)出來。
但大人關(guān)照小孩子，開頭幾蒸暫時不能食用，用于大年夜祭祖用的，小孩在大人的叮囑下，考慮壓歲錢等因素，此時，表現(xiàn)相當(dāng)理智，再想吃，也只得再等等。
幾家人合伙殺年豬：上世紀(jì)七十年代，由于買到豬肉也有些困難，且價格上又不劃算，于是，鄰居幾家合伙，殺一頭年豬，一時成為一種常態(tài)。這樣一來，肉有了，其中的豬內(nèi)臟也有了，在特殊年代，產(chǎn)生了一些別具一格的辦法來應(yīng)對過年用肉，讓人產(chǎn)生特殊的記憶元。
尋找豬源、推豬毛用的大容器，成為必須的工序。有的時候，就在泥地上挖一個坑，將燒好的開水放入坑內(nèi)，再將殺好的豬，放入坑中推毛，其實(shí)，老百姓也有應(yīng)對特殊情況的獨(dú)特辦法，這殺豬涉及的問題就是一個典型的例子。
吃年夜飯：是一家人團(tuán)圓的日子。
上世紀(jì)七十年代，由于當(dāng)時的制度，將人的戶口緊緊地捆在土地上，所以往往一家人要么在田里面工作。家父只在大隊(duì)的窯廠上班，最遠(yuǎn)也就幾里外，所以往往一家人在一起過年。不像現(xiàn)在的情況，人在世界各地跑，往往過年在一起不容易，必須預(yù)先早早地定車票或機(jī)票，以期來一個團(tuán)圓！
大人給小孩壓歲錢：現(xiàn)在叫紅包。小時候，在鄉(xiāng)下，當(dāng)時的一個勞動力約0.8元，所以壓歲錢也是以幾角計(jì)算，一個大年，拿到幾元已經(jīng)開心得不得了，可以買洋片、樸克及有關(guān)的學(xué)習(xí)用品。
隔年火，一般在大年年夜，用銅腳鑼，里面預(yù)先放好龍糠及干燥的木頭，上面蓋上一些草木灰，再蓋上腳鑼蓋。
母親說，大年初一起來看了隔年火，眼睛非常明亮，高考體檢時，我的眼睛1.5，說不定跟小時候每年看隔年火有關(guān)，哈哈，真靈光！謝謝小時母親的提醒，讓我的眼睛一直很好！
歲月匆匆，又歷一年伊始，時代的巨變，讓過年顯得有些沒有了年味，但童年在平湖鄉(xiāng)下經(jīng)歷過年的年味，盡管已經(jīng)逝去了許多年，但至今想來，依舊是那樣的清晰與記憶猶新！
記憶中的年味篇五
小時候過年，總是穿得紅紅火火的，歡歡喜喜地跑到各家拜年。在我的記憶中，兒提時代的大院永遠(yuǎn)都是充滿陽光，光線柔柔和和地普照著，灑在孩子們稚嫩的笑臉上，灑在老人們布滿皺紋的臉上。年初，孩子們總是聚集在一起，為奶奶們表演節(jié)目。
也不知道是誰發(fā)起的，孩子們自覺地排好節(jié)目，像一只只活潑的鳥兒，為這些年過花甲的奶奶們表演著，訴說著童真的故事。這一老一小，就這樣愉快地成了朋友。
這些都只不過是過年這一盛會的開場白，到了大年三十，我早已按捺不住心中的激動，嚷著要去鄉(xiāng)下過年。媽媽自然答應(yīng)，于是，我們便乘著大巴，趕上三個多小時的車程，來到我記憶中年味兒最濃的地方。
鳳陽是一個充滿年味兒的小城，盡管沒有大都市的喧鬧與繁華，但在這座不大的縣城里，卻有著不一樣的感覺。臨淮關(guān)是我姥姥和媽媽的家鄉(xiāng)，這里不算偏僻，卻保持著原始的模樣。走上曲折的鄉(xiāng)下小路，一種泥土的芬芳撲面而來，這恰似一條天國的階梯，湛藍(lán)的天，潔白的云彩，還有鳥兒美妙的歌聲：“嘰嘰——啾啾啾——布谷布谷——”歌聲響成一片，而這些可愛的天使并不怕人，它們還常常歪著小腦袋，好奇地打量著過路的行人。
走了大約幾分鐘，就到了太太家?！巴敉簟敉敉簟睅茁暼腕@動了主人，我的舅爺爺開了門。進(jìn)入大院，一片喜氣洋洋，大紅福字隨處可見。臘肉、香腸、魚干都一串一串地懸掛在窗前，就像裝飾似的。一大串爆竹已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，透出一種紅紅火火的熱鬧氣氛。走進(jìn)餐廳，一大桌親戚圍在一起，熱熱鬧鬧地包餃子，看他們嫻熟的技藝，真令人拍手叫好。我那兩個小表妹，正在認(rèn)真學(xué)習(xí)包餃子，瞧她們認(rèn)真而笨拙的樣子，真是可愛。
夜幕降臨，大人們忙著做飯去了，我們孩子們則一同去放瓷花炮，這樣的炮能放在手上玩，還能放出花朵樣的煙花。我總喜歡把它們一根一根地插在地上，圍成一個愛心形，然后點(diǎn)燃。啊，一片火樹銀花！吃飽飯，我們總會三三兩兩，回到房間，熱熱鬧鬧地看一場春晚，新年就這樣在一片紅火之中到來了。
記憶中的年味篇六
2月的第一天是個陰雨天，但這絲毫不影響黃壇鎮(zhèn)雙峰片里天河村的喜慶氣氛。這一天，里天河村迎來了寧波市自駕車旅游協(xié)會的150余名游客。他們一路自駕而來，到這片還未被人工開發(fā)的大山里尋找記憶中的年味兒。
里天河村距黃壇鎮(zhèn)區(qū)有40分鐘的路程，期間山路盤旋，近50輛車組成的長長的車隊(duì)轉(zhuǎn)過了一個又一個彎，直到你數(shù)不清這是第幾個彎了，才得以窺探它的新面貌：整潔的水泥路村道、白底黑紋的統(tǒng)一外墻，路邊點(diǎn)綴山茶、臘梅等綠化植物，遠(yuǎn)眺是大片淺綠、深綠、墨綠的竹林和森林，近看是一座座錯落有致、高矮不一的農(nóng)房，耳邊不時傳來幾聲狗吠，隱約還有母雞的咕嘰聲。
高山的氣溫比市區(qū)要低好幾度，游客們一下車，熱情的村民就送上了熱乎乎的枸杞銀耳湯，好祛除身上的寒氣。這時，天空飄起了細(xì)密的雨絲，但大多游客顧不上車旅疲憊，迫不及待地扛著相機(jī)、舉著手機(jī)走進(jìn)大山、走進(jìn)村落深處，尋找那份“鄉(xiāng)村記憶”。
“這里空氣好、風(fēng)景好，因?yàn)闆]有被開發(fā)，還帶著最淳樸的農(nóng)村味兒，這是城里人很難看到的，也是一種難得的體驗(yàn)，我很慶幸自己來了這一趟?！庇慰妄彂c華笑著說。雖然不少游客也是從農(nóng)村出來的，但里天河村保存完好的木結(jié)構(gòu)聯(lián)排屋、院子里擺放搗臼、扁擔(dān)等細(xì)節(jié)，對他們來說已經(jīng)是遙遠(yuǎn)的回憶了。游客陳女士就是一名從農(nóng)村出來的城市人，她說：“現(xiàn)在很多村民都按照城市的房子樣式新建房子，甚至是套房，農(nóng)村沒了農(nóng)村的味道，來到這里感覺就像找回了童年的時光。”
確實(shí)，里天河村以一種新面貌傳遞出了原汁原味的農(nóng)村味兒。在新農(nóng)村建設(shè)中，里天河村變的是越來越干凈整潔的環(huán)境，以及村民依靠香榧種植不斷增加的收入，不變的是村里人日出而作、日落而息的生活習(xí)慣。那與農(nóng)房只有幾步之遙的菜畦、院子里散步的公雞、掛在竹竿上風(fēng)干的玉米和筍干，無一不帶著鄉(xiāng)土氣息，而游客們就是想把這些鄉(xiāng)土氣息帶回家。為此，里天河村的村民早早地準(zhǔn)備了起來，在這天舉辦了個年貨集市。集市上，冬筍、大頭菜、番薯、筍干、葫蘆干、黃瓜干、番薯燒等特色農(nóng)副產(chǎn)品讓游客應(yīng)接不暇，甚至有村民將自家養(yǎng)的公雞以及在竹林中散養(yǎng)的山雞都拿了出來。當(dāng)然，香榧更是占了好大一塊地。而另一邊，“咚咚”的搗麻糍聲不絕于耳，孩子的笑聲響徹里天河村的天空。
“冬筍給我來5斤?！薄拔乙?包香榧。”“這個番薯燒怎么賣？”“搗好的麻糍賣嗎？我想帶點(diǎn)兒回去給家人嘗嘗?！薄械幕馃嶙尞?dāng)?shù)卮迕裥Σ[了眼，“殺年豬”這一環(huán)節(jié)更是將集市的火熱程度推向了高潮。據(jù)村里68歲的老人丁紅乾介紹，如今里天河村過年還保持著古老的傳統(tǒng)，在春節(jié)來臨之前要謝年、祭祖、大掃除，大年初一還要祭天地，而年豬一般會在年前半個月這段時間斷斷續(xù)續(xù)地宰殺，以滿足各種年俗活動的需求，“以前就盼著過年能吃上豬肉，現(xiàn)在就是一個形式，熱鬧熱鬧?！?BR> 據(jù)殺年豬的村民介紹，這頭足足有250公斤的豬，是村民用米糠、番薯、蘿卜、芋頭等農(nóng)作物一點(diǎn)一點(diǎn)喂大的，1斤就要20元，即使價格比市面上的普通豬肉高出許多，寧波的朋友們還是把賣豬肉現(xiàn)場圍了個水泄不通。游客蔣女士手提兩大袋豬肉從人群中擠出，這次來雙峰，她還帶了個任務(wù)，就是幫阿姐買家豬肉。她笑著告訴記者：“幫阿姐帶了一個前腿，兩刀排骨，這次自駕游她沒報(bào)上名，后悔死了?！?BR> 除了這一批在里天河村文化大禮堂集中接待的游客，那天雙峰的家庭農(nóng)居也都滿客了。大家高高興興地來，看過雙峰美麗的自然人文風(fēng)景，吃過烤筍、紅燒肉等特色菜，然后帶著筍干、香榧等雙峰特產(chǎn)滿載而歸。哦，對了，還帶了農(nóng)村那股濃濃的年味兒。
記憶中的年味篇七
最近的陰雨天氣確實(shí)不怎么令人高興，可過新年的喜氣早已滿滿地?cái)D進(jìn)了陰雨的天空，有時看見了街上的人們都提著大包小包的東西急匆匆地往家趕，每個人的臉上都是笑逐顏開，他們的手上還提著新衣服，這不禁使我聯(lián)想到過新年穿新衣的習(xí)俗。
小時候穿新衣總是那么高興，不管新衣的式樣和品牌，只要是新的，就會歡欣不已，就會覺得是過新年最好的象征，是一年里最好的衣服。
早在春節(jié)降臨前，為了接待親戚朋友上門拜年，我們都會把家里的里里外外打掃得干干凈凈，還會在門上貼上一幅春聯(lián)，祈求好運(yùn)。傳統(tǒng)的對聯(lián)是在紅紙上寫上黑色或金色的聯(lián)語，什么“財(cái)源廣進(jìn)”“步步高升”“富貴滿堂”的，反正都是些吉祥的話語。
送灶神是過春節(jié)前的一件大事。聽奶奶說，送灶神是在農(nóng)歷的十二月二十四日，這天灶神回天庭向玉皇大帝報(bào)告人間的事情。人們都希望灶神上天能替他們說幾句好話，因此這一天人們都會特別準(zhǔn)備些豐盛的供品拜祭灶神。
除夕這一天對人們來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備辭舊迎新，吃團(tuán)圓飯。一年一度的團(tuán)年飯能充分地表現(xiàn)出家庭成員的互敬互愛。在吃完團(tuán)圓飯后，就開始守歲了。
最值得小孩子們高興的不僅僅是在過新年的時候能穿新衣，玩鞭炮，最為重要的是能夠收到大人們給的壓歲錢，收壓歲錢也可以說是收紅包，因?yàn)榧t色象征活力、愉快與好運(yùn)。大人們派發(fā)紅包給未成年的晚輩，是表示把祝愿和好運(yùn)帶給他們。紅包里的錢多少并不重要，主要是讓孩子們開心，其主要意義是在紅紙，因?yàn)樗笳骱眠\(yùn)。
在爆竹聲中，春節(jié)就早已過去了，但年味兒兒仍是揮之不去，仍給了人們無盡的回味。
記憶中的年味篇八
不知不覺又快到過春節(jié)了。現(xiàn)在人們的日子好了，年味卻不像從前那樣濃了。走在街上，看著人們忙著辦年貨的熟悉身影，總不免想起記憶里那些難忘的年味。
記憶里最難忘的年味是每年一進(jìn)臘月家家戶戶廚房里飄出的熱騰騰的香味。我的家鄉(xiāng)在鏡泊湖山區(qū)。蒸年糕是家鄉(xiāng)由來已久的風(fēng)俗。貧苦的日子缺少細(xì)糧，人們就用自家地里種的黏苞米磨成黏米面，摻上烀熟的豆餡，包成一個個雪白軟糯的“黏豆包”當(dāng)作年糕。條件好的人家，還把包好的黏豆包壓成餅狀，放到油鍋里炸成酥粘的“油炸糕”留著過年吃。上世紀(jì)八十年代人們的日子漸漸好了，過年前每家都要用白面蒸上滿滿一大缸豆包、包子或饅頭，其中豆包最常見，我家也不例外。每年過年前，母親都會用酵母發(fā)好兩大盆白面，烀上一大鍋紅豆餡，然后一家人齊一陣，和面、下劑兒、搟皮兒、包餡……忙得不亦樂乎。包好的豆包還要放到木制“模子”里刻出精美的花樣，煞是好看！新蒸熟的豆包剛出鍋時，熱氣騰騰，白凈暄軟，香味誘人，讓小孩子禁不住口水直流。為了襯托過年的喜慶勁兒，母親還要用麥稈蘸上紅顏料，在一個個蒸好的豆包上點(diǎn)上鮮艷的“紅點(diǎn)”。這樣既好玩又輕巧的活兒，也往往成了我們小孩搶著干的“俏活兒”。
除了蒸豆包，蒸花樣年糕也是母親最拿手的。母親將和好的面，搟成兩張籠屜大的圓餅，將泡好的紅棗，一個個均勻排在一張面餅上，然后再蓋上另一張面餅，放到鍋屜里蒸熟，就變成一個又圓又大的年糕。蒸好的年糕，隨意用刀切成各種形狀，白面里夾著透紅的紅棗，不僅外形好看，吃起來也有濃濃的大棗甜味。
除了蒸年糕，家鄉(xiāng)人還有過年前“跑油”的習(xí)俗。就是把豆腐、土豆切成塊，放到油鍋里烹炸。炸好的豆腐、土豆放到外面的大缸里冷藏，過年吃的時候，在鍋里放兩片肉輕輕熘炒一下，就是一道上好的菜肴。剛從鍋里炸好的豆腐塊，油香軟嫩最好吃，常常成了我們小孩爭搶的美食。
記憶里最難忘的年味，除了誘人的美食，還有母親用巧手為我們縫制的新衣裳。那年月，家里條件不允許買新衣裳。過年前母親就會用積攢的零錢為我們每人扯上幾尺新布料，比照著身高尺寸一一裁好了，用家里唯一的“大件”——縫紉機(jī)，給我們手工縫制新衣裳。大人的布料多是藍(lán)色或黑色的“迪卡”布，小孩則多是厚實(shí)耐磨的“唐絨”布。為了趕做一家老小的新衣，臘月里母親幾乎每天要踏著縫紉機(jī)一直干到夜深人靜。做好的新衣服，不到大年初一這一天是不能穿的，所以看著母親做好的漂亮新衣，我們小孩天天掰著手指頭盼過年。初一一大早，母親從柜子里拿出一家人的新衣裳，大人小孩興高采烈地穿在身上，在鏡子前照了又照，然后一起出門拜年，別提多高興了！
記憶里最難忘的年味，還有過年時喜盈盈的年畫和紅彤彤的鞭炮。年畫是那年月家里最講究的裝飾品，無論日子再怎么緊巴，每到過年家里總會花上塊八毛錢到集市上買一幅新年畫貼在墻上。年畫生動有趣，色彩鮮艷，多畫的是鯉魚、荷花或者粉嘟嘟的胖娃娃、慈眉善目的老壽星，預(yù)示著連年有余、五谷豐登、延年益壽等吉祥的祝福。放鞭炮是小孩的最愛，過年了小孩總會纏著大人買鞭炮。價錢便宜的“小鞭兒”紅彤彤的一串，小孩子為了節(jié)省，就將成掛的鞭炮拆成一個個小炮兒，然后拿了火柴，到房前院后的空地上和小伙伴三五成群的放起來，此起彼伏“噼噼啪啪”地鞭炮聲，讓年味在寒冷的冬天一天比一天更濃了。
記憶里最難忘的年味，似一壇陳年老酒，無論時光怎樣流逝，始終在我的心底散發(fā)著醇濃的幽香，讓我對過年有了一種懷舊，一種追憶。
記憶中的年味篇九
作為老杭州人，我們家有一個傳統(tǒng)，每年的正月都會去百年老店“江南面王”——奎元館吃上一頓團(tuán)圓飯，這頓熱熱鬧鬧的團(tuán)圓飯最后壓軸上場的，肯定是他們家的招牌面——片兒川、蝦爆鱔、蝦腰面等。為什么新年要去奎元館吃面呢？除了那份地道的杭州風(fēng)味，更是為了祈福來年的順順利利，平平安安，福壽綿長。因此，我記憶中的年味，便在這面和店里扎了根。
而我呢，是名符其實(shí)的“食肉動物”，最喜歡吃爆鱔面。這不，我的爆鱔面過橋（多加一份料）剛被服務(wù)員阿姨端了上來。我趕緊夾起一筷炸得酥脆的鱔段往嘴里送，外焦里嫩的鱔肉、白白胖胖的龍井蝦仁，又脆又嫩的蒜苗，還有加了鎮(zhèn)江老成醋的面湯，又酸又鮮，一眨眼就被我吃了個精光，媽媽急得過來奪我手里的碗，命令我飯后坐11路（步行）回家，就當(dāng)減肥運(yùn)動。我一邊得意的哈哈大笑，一邊把家里人吃面的場景，視頻傳輸給遠(yuǎn)隔重洋的舅舅。我親愛的舅舅，每次回家我們都會給他在奎元館接風(fēng)。雖然今天他沒有在場，但是這樣喜慶的日子怎么能忘記他呢？我對著微信，吐著舌頭，砸吧著嘴巴說：阿舅，你最喜歡的爆鱔面，我已經(jīng)替你嘗過了，鮮啊-嘖-嘖-嘖，你有沒有聞到這個香氣啊？你快點(diǎn)回來哦，我們下次再來吃過！
越來越大氣開放的杭州，越來越日新月異的時代。奎元館不僅僅是老底子杭州人的家鄉(xiāng)味道，也將是越來越多新杭州人的故鄉(xiāng)味道。想到這里，我不禁閉上了雙眼，深深地吸了一口氣，我要把這新年的味道牢牢地記在心里，我要和更多的人分享這份新年的喜悅和感慨！
記憶中的年味篇十
最近的陰雨天氣確實(shí)不怎么令人高興，可過年的喜氣早已滿滿地?cái)D進(jìn)了陰雨的天空，有時看見了街上的人們都提著大包小包的東西急匆匆地往家趕，每個人的臉上都是笑逐顏開，他們的手上還提著新衣服，這不禁使我聯(lián)想到過新年穿新衣的習(xí)俗。
小時候穿新衣總是那么高興，不管新衣的式樣和品牌，只要是新的，就會歡欣不已，就會覺得是過年最好的象征，是一年里最好的衣服。
早在新春佳節(jié)降臨前，為了接待親戚朋友上門拜年，我們都會把家里的里里外外打掃得干干凈凈，還會在門上貼上一幅春聯(lián)，祈求好運(yùn)。傳統(tǒng)的對聯(lián)是在紅紙上寫上黑色或金色的聯(lián)語，什么“財(cái)源廣進(jìn)”“步步高升”“富貴滿堂”的，反正都是些吉祥的話語。
送灶神是過新春佳節(jié)前的一件大事。聽奶奶說，送灶神是在農(nóng)歷的十二月二十四日，這天灶神回天庭向玉皇大帝報(bào)告人間的事情。人們都希望灶神上天能替他們說幾句好話，因此這一天人們都會特別準(zhǔn)備些豐盛的供品拜祭灶神。
除夕這一天對人們來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備辭舊迎新，吃團(tuán)圓飯。一年一度的團(tuán)年飯能充分地表現(xiàn)出家庭成員的互敬互愛。在吃完團(tuán)圓飯后，就開始守歲了。
最值得小孩子們高興的不僅僅是在過年的時候能穿新衣，玩鞭炮，最為重要的是能夠收到大人們給的壓歲錢，收壓歲錢也可以說是收紅包，因?yàn)榧t色象征活力、愉快與好運(yùn)。大人們派發(fā)紅包給未成年的晚輩，是表示把祝愿和好運(yùn)帶給他們。紅包里的錢多少并不重要，主要是讓孩子們開心，其主要意義是在紅紙，因?yàn)樗笳骱眠\(yùn)。
在爆竹聲中，新春佳節(jié)就早已過去了，但年味兒仍是揮之不去，仍給了人們無盡的回味。
記憶中的年味篇十一
歲月如梭，斗轉(zhuǎn)星移。轉(zhuǎn)眼間，新的一年即將來臨。雖然物質(zhì)是越來越豐富了，生活水平越來越好了，但是，我卻經(jīng)常聽到人們說，現(xiàn)在的“年”，越來越?jīng)]有“年味兒”了。到底“年味兒”是什么樣子的？我想每個人的理解和感受是不同的。對我來講，在我虛度的近四十個“新年”中，印象最深刻的，對我一生影響最大的，最感覺有“年味兒”的，還是兒時請家堂、守家堂的情形。
記得小時候一到年三十，爺爺總會鄭重地將收藏了一年的“家堂軸”拿出來，在堂屋里高高掛起。然后請出祖先的牌位，在桌上擺滿各色點(diǎn)心、菜肴，再帶領(lǐng)子孫們?nèi)ゴ迮缘拇舐愤呄蛑鎵灥姆较蜻b拜，請祖先們到家里“過年”。這就是傳統(tǒng)的“請家堂”。大年三十的夜里，為了表示對先人的尊重，人們還要“守家堂”，就是坐在家堂屋里陪伴祖先。那時沒有電視，更談不上看春晚，大人們就會在家堂桌旁給孩子們講述他們所知道的或者聽來的關(guān)于先輩們的故事。這也是我感覺最幸福，最有“年味兒”的時刻。深刻在我記憶里的，有這樣三個故事。
一個是我的極其善良的曾祖父的故事。聽奶奶講，我的這位曾祖父心地極其善良。他待人總是很和善，總是很熱心地幫助別人。他走起路來腳步總是輕輕地抬起，再輕輕地放下，眼睛還要仔細(xì)地盯著腳下，生怕踩到一只螞蟻，或是任何一只小蟲。別說是昆蟲，即使是一莖草，他也不忍心踩到它！每當(dāng)我聽奶奶說起這個故事，我的腦海里總是浮現(xiàn)出一位須發(fā)皆白，慈眉善目的老人，在村里的土路上慢吞吞踱步的樣子。
還有一位先祖，他的故事就有些悲劇色彩了。我想還是不要說出這位先輩的名字了。我從父親口中聽來的版本是這樣的：這是先祖是同齊佩云先祖同時代的秀才。家境貧寒，但極聰慧，好讀書。在參加鄉(xiāng)試往回返時，同大家討論考試題目，發(fā)現(xiàn)他的答案與其他人截然相反！他很擔(dān)心，怕官府會怪罪。他把他的擔(dān)心告訴了他的母親。他的母親也同他一樣擔(dān)心。結(jié)果有一天當(dāng)他高中第一名，官府的人前來報(bào)喜的時候，他的母親以為官府的人是來抓他的，情急之下說他死了。結(jié)果，辛辛苦苦奮斗來的功名就失之交臂了！后來，這位先祖竟抑郁成疾。每當(dāng)我聽到這個故事，我都會替他感到惋惜，也略略體會到了世事無常。
這些故事，豐富了我童年的精神生活，也潛移默化地影響著我的品格和處世方法。如今，無論我在哪里，每到過年的時候，我都會想起大家一起守家堂的熱鬧溫馨，會想起我淳樸、善良、智慧的先人們。我也會清晰的記得家堂軸上用筆圓闊、渾厚的“忠孝傳家遠(yuǎn)，詩書繼世長”的對聯(lián)。
記憶中的年味篇十二
千盼萬盼，終于盼到了過新年。前幾天，我是不眠不休的寫作業(yè)，現(xiàn)在終于可以稍作休息，停下來享受一下猴年的新春佳節(jié)。
此時此刻的我，深深的被過年的氣氛包圍著。
除夕夜那晚，我跟隨者爸爸媽媽來到了奶奶家。一進(jìn)門，我就感受到了濃濃的親情味兒。哥哥、姐姐、小姑媽他們都在餐桌上聊天，侃侃而談。晚上，一家人圍坐在大圓桌前開開心心的吃著團(tuán)圓飯。
享受完年夜大餐，大家聊了一會兒天。聊著聊著，新春佳節(jié)聯(lián)歡晚會就開始了，它給我們帶來了一頓美艷的視覺“團(tuán)圓飯”。晚會上有絢爛的燈光，動聽的歌聲，優(yōu)美的舞蹈，幽默的小品一盤盤精彩的“菜”讓我們回味無窮。
單看著新春佳節(jié)聯(lián)歡晚會，我覺得還是有些無聊了，我就找出了一副撲克牌邊打牌邊看新春佳節(jié)聯(lián)歡晚會。我們陪著奶奶玩了一會兒接猴，奶奶也玩的很開心。
到了深夜，哥哥就陪著我們?nèi)シ艧熁恕Ｎ覀兿确帕艘粋€蛋卷是的煙花。它的煙花非常得矮，但是給人一種很溫馨的感覺。接著，我們點(diǎn)了一個荷花型的，那個煙花點(diǎn)燃之后，就一下子嗖的轉(zhuǎn)了起來，噴出了粉色的火焰，那個樣子，真的像是荷花展開一樣啊!這個煙花卻是名副其實(shí)啊。接著，我們又放了一個奇幻旅程，那個煙花可漂亮了，有紅的，黃的，紫的，各色各樣，五光十色，絢爛繽紛。
最后，我們放了一個手持式的煙花，那個上說是有60發(fā)，我就一個一個的數(shù)。哥哥說這個煙花是他們小時候最喜歡的煙花，一個煙花可以放好長時間呢。第一個煙花，我數(shù)到了53個，但是姐姐只數(shù)到了47個，誒，怎么回事呢?可能我們數(shù)錯了吧!
就在這個時候，十二點(diǎn)的鐘聲也敲響。周圍的鞭炮聲也隨之響起，噼里啪啦的，一個個花也在空中匯聚出了漂亮的舞蹈，恭賀猴年的到了。這個除夕夜還真是年味十足。
相信我在猴年里，我會更加努力，我一定會有更大的進(jìn)步，會有更大的收獲。
記憶中的年味篇十三
年前的陰雨天氣有點(diǎn)令人掃興，可過年的喜氣早已滿滿地?cái)D進(jìn)陰雨的天空，不時看見街上的人們提著大包小包的東西急匆匆地往家趕，每個人的臉上都寫滿笑意。
人們的手上免不購有新衣服，這不禁使我聯(lián)想起過年穿新衣的習(xí)俗。記得小時候能穿上新衣服，會覺得是多么令人高興的一件事，不管新衣的樣式和品牌，只要是新的，就會歡欣不已，就會覺得是過年最好的禮物，是一年里最好的衣服。
早在春節(jié)來臨前，為迎合新年的喜慶氣象，為節(jié)間展示給親朋好友一個全新的面貌，家家戶戶都會把家里里里外外打掃得干干凈凈。并在過年當(dāng)天在門上貼上一副大紅春聯(lián)，祈求來年好運(yùn)。如：什么“財(cái)源滾滾”、“步步高升”、“富貴滿堂”什么的，反正都是一些吉祥的話語。
做年夜飯是過年的一件大事，據(jù)說，年夜飯只有一家人在一起做的，吃起來才最好吃，所以大年三十那天，我們一家子一般都會聚在一起準(zhǔn)備年夜飯。外公包餃子的手藝最好，由他做傳統(tǒng)的美食餃子；媽媽和她姊妹幾個一起洗菜、切菜、燒菜；爸爸和家里的男人們負(fù)責(zé)殺雞、殺魚等“粗活”；而我們幾個小孩子和外婆就負(fù)責(zé)“打雜”，洗洗碗、擦擦桌子、收拾家中的擺設(shè)等等。
一切準(zhǔn)備就緒，大約五點(diǎn)多一點(diǎn)，傳統(tǒng)的祭神請祖儀式開始。由外公帶著，先祭夜神及各路神仙，在家門口擺上貢品，點(diǎn)燃香紙，虔誠跪拜，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安。請完夜神，在回到家中堂屋祭拜先祖，同樣跪拜一番，祈求家人平平安安、和和睦睦。
祭拜結(jié)束后，年夜飯正式開始。一大家子圍坐在一起，忙碌一年，此刻皆放松心情，大人們開懷暢飲，孩子們恣意吃喝，好不熱鬧。一年一度的年夜飯能充分地體現(xiàn)出家庭成員之間的互敬互愛、尊老愛幼。在吃完年夜飯后，大人們就開始守歲。
過年最讓小孩子們高興的不僅是能穿上新衣、玩擦炮、摔炮等，最為重要的是能夠收到大人們給的壓歲錢，即紅包。因?yàn)榧t包象征活力、愉快和好運(yùn)氣，大人們派發(fā)紅包給未成年的晚輩，是表示把祝愿和好運(yùn)帶給他們，寄托長輩對孩子的關(guān)心與希望。
在一聲聲的爆竹聲中，春節(jié)就這樣不知不覺地過去，新的一年、新的一學(xué)期已經(jīng)來臨。但年味仍是揮之不去，仍給人們無盡的回味、全新的期盼，也縈繞在我的心里，永遠(yuǎn)不會褪色。
記憶中的年味篇十四
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”王安石的《元日》大家一定不陌生吧!他所描繪的就是除夕之夜家家戶戶放炮迎新的熱鬧場面。
除夕之夜放鞭炮這似乎是一種不會被人忘卻的傳統(tǒng)。從我記事之日起就對每年除夕凌晨12點(diǎn)的炮聲記憶深刻。這是為什么呢?因?yàn)樵谶@一時間點(diǎn)里每家都會放開門炮辭舊迎新，在新年里討個好彩頭，你能想象上百花炮聲在空中此起彼伏地爆炸，那種光亮，那種聲響，怎一個震撼了得呀!即使你熬不到這么晚，相信這震耳欲聾的炮聲還是會把你叫醒的。
每年除夕，爺爺、伯伯、父親都會準(zhǔn)時從被窩中爬起來放鞭炮，對他們而言，這已是保持了十幾年甚至幾十年的習(xí)慣了。他們不需要鬧鐘，卻總是那么準(zhǔn)點(diǎn)，或許是他們的心靈感知新年的氣息比咱們更早更準(zhǔn)吧!
年味兒要與家人共同分享，所以除夕也就少不了與家人共進(jìn)晚餐。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平、物質(zhì)需求的提高，“年夜飯”人們更熱衷于去飯店吃。一家人在餐桌上有說有笑，吃著現(xiàn)成的飯菜，吃完結(jié)賬就可以走了，方便、快捷，何樂而不為呢?但在鄉(xiāng)下大多數(shù)人家都是在家里吃，即使比不上飯店菜品的美味，但這是家人親手烹制的，里面充滿了濃濃的愛意，即使比不上飯店用餐的方便，但與家人一起勞動是開心的，充實(shí)的，享受的。咱們吃的不是美味，是氣氛。只要一家團(tuán)聚，一起吃飯，我相信，無論飯菜的豐盛與否，大家都是開心的。
吃完年夜飯干什么呢?答案當(dāng)然是看春晚了!雖然現(xiàn)在對春晚的意見褒貶不一，但依然不減低人們對春晚的熱情，很早就開始關(guān)注春晚了，除夕晚上8：00，春晚終于揭開了她神秘的面紗，一家人和樂融融的坐在電視機(jī)前，看著春晚，說說笑笑，體味春晚帶給咱們的樂趣，等待零點(diǎn)鐘聲的敲響。
除夕，除舊迎新。年味兒，充斥心田。希望人們可以在新年中過的更輕松、更舒適、更愉快。如老虎般虎虎生威。
記憶中的年味篇十五
又是一年除夕將至，我回到了闊別已久的故鄉(xiāng)。
剛到老家，姥爺忙起來了。他帶我去商店買了“?！弊?。經(jīng)過姥爺一番叮囑，我們開始認(rèn)真貼“?！?。姥爺說“?！弊质菐砑樾腋５?，能祈禱在新一年過上幸福的日子，所以要用心貼，我們一聽，干得不亦樂乎。我拿來一張金“?！弊郑腺N時，姥爺說該把“?！弊值怪N，才能“福到”。我聽了，恍然大悟，原來貼“?！弊忠仓v究呢，怪不得我常常看到人家門上倒著貼“?！?
除夕這天，姥姥忙了起來。她把磨好的面粉﹑糯米粉倒入盆中，再加上紅糖﹑白糖和其它配料，做成松糕的原料。姥爺早已在灶前把火燒得旺旺的，姥姥快速把木盆放上去了。一會功夫，熱氣騰騰的咖啡色的松糕出鍋了。我看得眼花，來不及歡呼，姥姥又嫻熟地撒上芝麻﹑紅棗。在一旁的我早已饞了，趕緊切下一塊嘗了嘗，嗯——又香又甜，又松又軟，好地道的家鄉(xiāng)民間口味!
中午，姥姥用紅薯粉做了紅薯餃，餡是蘿卜﹑瘦肉﹑豆腐﹑烏賊干，剁成丁混合一起，再配上傳統(tǒng)的調(diào)料。一段時間后，姥姥把一個個紅薯餃放入蒸籠，過了一會，蒸籠周圍散發(fā)出陣陣香氣!出籠后，只見個個晶瑩剔透的紅薯餃沖我笑。我忍不住又先吃為快，夾一個放入口中大嚼起來，啊，入口香嫩，芳香四溢。姥姥累得滿頭大汗，但看到我吃得美滋滋的，慈祥地對我笑了笑說：“孫子，多吃點(diǎn)，這可是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，在外面吃不到!”
每逢過年，我們家都會收到壽桃，這是50﹑60﹑70﹑80﹑90甚至100歲老人的子女把壽桃送遍整個村子，他們送來時臉上洋溢著笑容，能讓人感受到真心的付出，由衷的祝福。分壽桃的寓意是“家家老人健康長壽”。今年是姥姥70大壽，爸爸和姥爺挨家挨戶地送壽桃，增進(jìn)了鄰里之間的親情友情。家鄉(xiāng)過年的味兒就是也不一樣越!
初九，我們?nèi)矣痔ど狭嘶爻Ｖ莸穆猛??？杉亦l(xiāng)熱鬧的情景像電影一樣浮現(xiàn)在我眼前——老家的年味最濃!
記憶中的年味篇十六
年前的陰雨天氣有點(diǎn)令人掃興，可過年的喜氣早已滿滿地?cái)D進(jìn)了陰雨的天空，不時看見街上的人們提著大包小包的東西急匆匆地往家趕，每個人的臉上都寫滿笑意。
人們的手上免不了購有新衣服，這不禁使我聯(lián)想起過年穿新衣的習(xí)俗。記得小時候能穿上新衣服，會覺得是多么令人高興的一件事，不管新衣的樣式和品牌，只要是新的，就會歡欣不已，就會覺得是過年最好的禮物，是一年里最好的衣服。
早在春節(jié)來臨前，為了迎合新年的喜慶氣象，為了節(jié)間展示給親朋好友一個全新的面貌，家家戶戶都會把家里里里外外打掃得干干凈凈。并在過年當(dāng)天在門上貼上一副大紅春聯(lián)，祈求來年好運(yùn)。如：什么“財(cái)源滾滾”、“步步高升”、“富貴滿堂”什么的，反正都是一些吉祥的話語。
做年夜飯是過年的一件大事，據(jù)說，年夜飯只有一家人在一起做的，吃起來才最好吃，所以大年三十那天，我們一家子一般都會聚在一起準(zhǔn)備年夜飯。外公包餃子的手藝最好，由他做傳統(tǒng)的美食餃子；媽媽和她姊妹幾個一起洗菜、切菜、燒菜；爸爸和家里的男人們負(fù)責(zé)殺雞、殺魚等“粗活”了；而我們幾個小孩子和外婆就負(fù)責(zé)“打雜”，洗洗碗、擦擦桌子、收拾家中的擺設(shè)等等。
一切準(zhǔn)備就緒，大約五點(diǎn)多一點(diǎn)，傳統(tǒng)的祭神請祖儀式開始。由外公帶著，先祭夜神及各路神仙，在家門口擺上貢品，點(diǎn)燃香紙，虔誠跪拜，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安。請完夜神，在回到家中堂屋祭拜先祖，同樣跪拜一番，祈求家人平平安安、和和睦睦。
祭拜結(jié)束后，年夜飯正式開始。一大家子圍坐在一起，忙碌了一年，此刻皆放松心情，大人們開懷暢飲，孩子們恣意吃喝，好不熱鬧。一年一度的年夜飯能充分地體現(xiàn)出家庭成員之間的互敬互愛、尊老愛幼。在吃完年夜飯后，大人們就開始守歲了。
過年最讓小孩子們高興的不僅是能穿上新衣、玩擦炮、摔炮等，最為重要的是能夠收到大人們給的壓歲錢，即紅包。因?yàn)榧t包象征活力、愉快和好運(yùn)氣，大人們派發(fā)紅包給未成年的晚輩，是表示把祝愿和好運(yùn)帶給他們，寄托了長輩對孩子的關(guān)心與希望。
在一聲聲的爆竹聲中，春節(jié)就這樣不知不覺地過去了，新的一年、新的一學(xué)期已經(jīng)來臨。但年味仍是揮之不去，仍給了人們無盡的回味、全新的期盼，也縈繞在我的心里，永遠(yuǎn)不會褪色。
記憶中的年味篇十七
又是一年除夕將至，我回到闊別已久的故鄉(xiāng)。
剛到老家，爺爺忙起來。他帶我去商店買“?！弊?。經(jīng)過爺爺一番叮囑，我們開始認(rèn)真貼“?！?。爺爺說“?！弊质菐砑樾腋５模芷矶\在新一年過上幸福的日子，所以要用心貼，我們一聽，干得不亦樂乎。我拿來一張金“?！弊?，往上貼時，爺爺說該把“?！弊值怪N，才能“福到”。我聽，恍然大悟，原來貼“?！弊忠仓v究呢，怪不得我常?？吹饺思议T上倒著貼“?！?
除夕這天，奶奶忙起來。她把磨好的面粉﹑糯米粉倒入盆中，再加上紅糖﹑白糖和其它配料，做成松糕的原料。爺爺早已在灶前把火燒得旺旺的，奶奶快速把木盆放上去。一會功夫，熱氣騰騰的咖啡色的松糕出鍋。我看得眼花，來不及歡呼，奶奶又嫻熟地撒上芝麻﹑紅棗。在一旁的我早已饞，趕緊切下一塊嘗嘗，嗯——又香又甜，又松又軟，好地道的家鄉(xiāng)民間口味!
中午，奶奶用紅薯粉做紅薯餃，餡是蘿卜﹑瘦肉﹑豆腐﹑烏賊干，剁成丁混合一起，再配上傳統(tǒng)的調(diào)料。一段時間后，奶奶把一個個紅薯餃放入蒸籠，過一會，蒸籠周圍散發(fā)出陣陣香氣!出籠后，只見個個晶瑩剔透的紅薯餃沖我笑。我忍不住又先吃為快，夾一個放入口中大嚼起來，啊，入口香嫩，芳香四溢。奶奶累得滿頭大汗，但看到我吃得美滋滋的，慈祥地對我笑笑說：“孫子，多吃點(diǎn)，這可是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，在外面吃不到!”
每逢過年，我們家都會收到壽桃，這是50﹑60﹑70﹑80﹑90甚至100歲老人的子女把壽桃送遍整個村子，他們送來時臉上洋溢著笑容，能讓人感受到真心的付出，由衷的祝福。分壽桃的寓意是“家家老人健康長壽”。今年是奶奶70大壽，爸爸和爺爺挨家挨戶地送壽桃，增進(jìn)鄰里之間的親情友情。家鄉(xiāng)過年的味兒就是也不一樣越!
初九，我們?nèi)矣痔ど匣爻Ｖ莸穆猛?。可家鄉(xiāng)熱鬧的情景像電影一樣浮現(xiàn)在我眼前——老家的年味最濃!
記憶中的年味篇十八
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”在大家一年的奔波忙碌中，年也漸漸的到來了。
還記得在農(nóng)歷十二月初八時，也就是臘八時，家家戶戶都少不了喝臘八粥。在那一天中，大家都漸漸拿出自己屯的年貨出來了。孩子們也期待著一學(xué)期的結(jié)束。年，也就漸漸地開始了。
時光的腳步總是那么快，就到了年三十。我看著大人們將對聯(lián)貼到外門，意味著對新年的期待。還會將“?！弊值官N門上，意味著福進(jìn)門來。這一天對于父母來說是最忙碌的一天。一大清早，他們就準(zhǔn)備著今天所需的材料。
大人們忙碌著，我們也不能清閑，幫忙打打下手。年夜飯中少不了年糕，比起買的，自己做的最好吃。于是我就準(zhǔn)備好面粉、雞蛋、肥肉、南瓜、糖，將它們?nèi)岷驮谝黄?，捏成一個團(tuán)，再給大人們下鍋炸。這樣就意味著工作和生活一年比一年高。
在這一天鍋?zhàn)雍驼璋鍘缀鯖]有空的時候，剁東西的聲音，炒菜的翻炒生，整個屋子都飄滿了魚肉菜香。讓人感到熱鬧與喜慶。
臨近黃昏，外公會擺好桌子來拜神和祭拜祖宗。會在桌子上擺好雞、魚、肉在正中間。后面擺上三碗米飯。最后就是三杯酒。前面左側(cè)會在勺子上點(diǎn)好油燈，正中方會上三炷香。祭拜完會將酒灑到地上。
正當(dāng)我們在玩耍中，一聲“開飯了”使我們回了神。全都在家中坐好，盯著桌上那十道菜蠢蠢欲。擺在最中間的是羊肉火鍋，意味著紅紅火火。旁邊還會有紅棗桂圓烏雞湯，意味著富貴。它的對面有一盤筍子炒肉絲，意味著節(jié)節(jié)高升。一盤扣肉，意味著團(tuán)團(tuán)圓圓。
接下來我們會全家團(tuán)聚圍著電視看春晚，并在這中途中，長輩們會給我們壓歲紅包和祝福語。我們都一個個臉上洋溢著開心的笑顏。
午夜倒計(jì)時，家門外爆竹聲響起，濃濃的年味飄逸在心頭。
記憶中的年味篇一
小時候總覺得過年時間來的特別長，心里總盼著快點(diǎn)過年好穿新衣服，還有好吃的東西。如今的過年，心里盼的卻是與親朋好友一起喝茶聊天。近十幾年過年，吃的東西太多，看得人眼花繚亂，可又常常惹人不屑一顧，因?yàn)檫@些東西平時都有，失去了小時候的新奇感。想來想去，只有一樣?xùn)|西在我心頭的分量越來越重——茶！出門拜年，我習(xí)慣送茶，家里來了親朋好友，我招待的還是茶。年年團(tuán)聚年年茶，茶在過年定然少不了。我喝茶，嘴不刁，基本是隨遇而隨緣。不過在過年，我總會拿出像樣一些的茶過一把癮，同時招待親戚朋友。
每每飯后，開始圍爐茶話。初春時節(jié)，寒氣未退，選擇紅茶較為貼切。今年我專挑出幾款親戚朋友都沒有吃過的紅茶招待，逐一沖泡品鑒。如，用都勻毛尖制作的勻山紅韻、用太平猴魁制作的黃山君紅、用天目山白茶制作的天目紅、用安吉白茶制作的安吉紅、用西湖龍井制作的龍井紅、用莫干山黃芽制作的莫干紅、用蒙頂甘露制作的吉祥紅……濃香、幽香、醇香、甘香、醬香等等，實(shí)際上都是綠改紅的產(chǎn)物，但有些紅茶制作工藝卻令人叫絕，香氣也極富個性。偶爾也會因主人興致，再品幾道江西河紅、寧紅或者是正山小種、英德紅茶等。如此眾多的紅茶，喝得親朋好友暢快淋漓，滿頭熱氣，大聲叫好。
當(dāng)然，也有一些朋友依舊喜歡喝上一杯上好的綠茶，并且說：江南一帶的人從小喝綠茶長大，一年四季與綠茶相思相守相伴，喜歡了綠茶的鮮爽和清香?？粗歉眻?zhí)著勁兒，絲毫沒有客隨主便的意思。過年了，喜歡喝什么茶都可以，只要大家在一起喝高興就好。
每次拆開一泡品種，引得大家爭相來看，反復(fù)看、反復(fù)聞，深怕茶香從鼻端滑過。在笑聲中有人催促：聞什么聞，快點(diǎn)泡呀。有時人多，一個公道杯斟茶顯得有些匆忙，急死桌邊人催問：好了沒有，快點(diǎn)倒??！多熱鬧，年中的茶味不知不覺充滿著溫情。端起品茗杯，以茶代酒，天南地北的那些事兒開始扯起來了。
再有，品到興頭處，話到趣味時，親朋好友開始輪流沖泡。由于這些親朋好友不經(jīng)常泡茶，有的泡起來搖搖晃晃，有的泡起來茶具顛簸，有的干脆是水濺地板……真是丑態(tài)百出，捧腹大笑，有的即便是泡得過火，我也得跟進(jìn)一句酥而不爛的溢美之詞。
一般臨別最后一泡壓軸好茶是前年幽篁茗袍贈與的私房大紅袍，那股霸氣十足的巖骨花香足見制茶人的超高功底。大家嗅香而論，對鼠年的開始多了幾分憧憬和清新。拋開事業(yè)的沉浮、生活的起降，只在春節(jié)的當(dāng)下體會人生有好茶相伴的欣喜，回味童年的純情。茶味中懷念的卻是兒時那些開心的年事。
年味中的茶味很有味道，寫在親朋好友臉上笑意，笑出的了過年開心味道。
平時舍不得喝的茶總會留給過年與親朋好友共同分享，雖然他們新春相聚意不在茶，但通過新春茶聚卻能體會到那悠長的年味，在一杯茶蘊(yùn)含親情和友情的一瞬間就會噴薄而出，讓你如獲新生。在過年的日子里，大家舉茶相敘，盤點(diǎn)歲月，才是過年最深的惦記。
哦，一杯茶的溫暖，也是年味中的一片溫柔。
記憶中的年味篇二
年味，似乎總是和童年靠得很近很近。
童年的家，是一個很大的院子。院子里住著我的奶奶、二奶奶、大伯、叔叔們等九家人。九家人圍成一個圓，青灰色的瓦一片連著一片，組成一個溫暖的大家庭。
衣服做得最好的是三嬸，她是個天生的裁縫，做的衣服又挺括又合體，所以直到除夕夜，她都在飛針走線。
母親會做一種很好吃的點(diǎn)心，叫散子。母親和父親一起把配好的水、面、糖等均勻地揉和在一起，面揉好、餳好后，母親切下一小塊，用刀劃一下，把中間劃出一條條的縫，散開，再弄另外一小塊面，兩塊面合在一起擰一下，一個散子就制作好了。鍋里的油熱后，母親把散子放進(jìn)鍋里，一會兒那擰著的小面片，就在鍋里變成了金黃色，中間劃的小縫經(jīng)油一炸也裂開了，就像一把小扇子。等母親撈出，我就迫不及待地拿一根送進(jìn)嘴里：甜甜的、酥脆酥脆的，真香！面全部做完后，母親吩咐我挨家挨戶給送去，聽著別人的稱贊，我替母親謙虛地應(yīng)承著，心里美美的。
過了臘月二十，爺爺去趕年集，買回來紅紅的春聯(lián)、彩色的福祿壽禧，還有鞭炮、糖果。奶奶把鞭炮分給那些男孩子，給他們不太多的糖果；分給女孩子很多糖果，如果想要鞭炮她也會分給幾個。我們得了“便宜”，一溜煙地跑到街上找伙伴們炫耀、嬉戲，滿足而幸福。
除夕夜，我們九家人聚在一起吃年夜飯，濃濃的親情伴著歡聲笑語，熱熱鬧鬧慶祝普天團(tuán)圓。
年味，滲透其中的是濃濃的愛，這愛回味悠長，每次想起，都讓心里升騰起別樣的溫情。
記憶中的年味篇三
城里呆久，感覺傳統(tǒng)意義上的“年味”在逐漸淡化，過年似乎已經(jīng)很難喚起我們曾有過的激情。我總感到現(xiàn)在過年沒有過去熱鬧，傳統(tǒng)的東西少，許多舊時的風(fēng)俗也被人們遺忘。城里的年，愈來愈淪陷為一個簡單的節(jié)日，就像城里的月光，雖然還是那個月亮，卻和村莊的月光，有著明顯的不同。鄉(xiāng)里的月，濕潤豐滿，安安靜靜鋪排開的一個一個的小村莊，更適合月光的書寫與舞蹈。年，是一株植物，只有扎根在鄉(xiāng)間的沃土，才會枝繁葉茂；城里的泥土，參雜著水泥與鋼筋，容不下它瘦弱的軀干。故鄉(xiāng)深處的年，透露出植物的溫馨，鄉(xiāng)間的年，土酒一般醇厚綿長。
一進(jìn)臘月，算是邁進(jìn)年的門檻，隱隱約約的炮仗聲，敲開“年”這首民樂的前奏。于是眾多的人行走在路上，他們朝向村莊，回家過年，成冷寂的冬天最溫暖的主題。
鄉(xiāng)下的年，最為忙碌，掃房子，祭灶，磨豆腐，蒸年糕，包餃子，有能力的，還要?dú)⒇i宰羊。
選一個晴和的天掃房，除衣櫥衣柜這樣的大物件，炕頭的被子，鋪炕的毛氈，梳妝匣，油瓶子，鹽罐子，瓶瓶罐罐，都放到院落里。院子里像是開家雜貨鋪?zhàn)?，那些沒事可做的雞呀，狗呀，也過來湊熱鬧，亂哄哄一片。掃完房，瓶瓶罐罐清洗一遍，土炕上鋪好新鮮的席子，一樣一樣搬回去。家里留滿土灰的腥味，整體上看卻煥然一新，明亮整潔，所有的家當(dāng)都站好位置，等待著年的到來，角角落落展現(xiàn)著一副除舊迎新的氣象。
做好的豆腐青白如玉，切成方方正正幾十塊，一部分拿到屋外凍凍豆腐，一部分放到缸里用粗鹽腌，剩下的熱熱現(xiàn)吃。
蒸年糕，先把黃米碾成面，將碾好的濕面用開水潑，然后鋪撒到屜上，鋪撒一層面，放一層泡好的紅棗，花豇豆，最后上鍋蒸。年糕蒸好，冷卻下來，切成一塊一塊頂著紅棗金燦燦的年糕。
蒸饅頭，白白的饅頭上用筷子頭戳上紅點(diǎn)子，細(xì)心的人家，把饅頭蒸成魚形，刺猬形。
炒葵花籽，花生，也是自家用細(xì)沙，在大柴鍋里慢慢地翻炒。
年，少不一道一道的工序，這些繁文縟節(jié)把年推向高潮。灶屋里總是熱氣騰騰，土炕總是燙燙的。
年的議程，銘刻在童謠里，一輩一輩傳唱下去?！岸?，糖瓜黏；二十四，掃房子；二十五，做豆腐；二十六，去割肉；二十七，宰年雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭?！背@童謠的孩子，長成父親，父親再把這歌謠教唱給兒子。年，就這樣規(guī)矩下來，就成地地道道的年。恍然明白這些講究，這其實(shí)是一種敬畏與感恩。鄉(xiāng)間的年不單單是年，這年要感謝贈予五谷的土地，感念著逝去的先祖。這年，是鄉(xiāng)間的一種誓言，是樸素的祈求與憧憬。
如今，雖然傳統(tǒng)意義上的“年味”在逐漸淡化，但曾經(jīng)的記憶卻是揮之不去的。那時候的春節(jié)，孩子們當(dāng)然是最快樂的。接近年底，就開始扳著指頭數(shù)天數(shù)，怎么還不過年？心兒就像被小貓抓似的。
鄉(xiāng)野安靜的夜里，偶爾會響起一兩聲的爆竹聲，雖然很輕，很遠(yuǎn)，稀稀落落，但響在空曠的鄉(xiāng)間田野，卻是異樣的清脆、清晰、清新，絕不會打擾任何人的睡眠，家中的老人們往往會念叨一句：“喲，有點(diǎn)兒年味?！边@種聲音在尚未成人的我聽來，簡直就是件美妙的事。
伴著裊裊的青煙，空氣中流淌的也是濃濃的年味。處處都在殺豬宰羊，鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴的喜洋洋的景象！皇天臘月黃道吉日多，嫁女的娶媳婦的比比皆是，圖的就是大吉大利。被年味樂得不行的人們，還會提著年禮探親訪友，那可是一件讓孩子們樂不可支的事，就意味著不僅能飽餐美食一頓，而且受寵若驚般地被視為上賓，可以盡情地吃，大膽地玩，些許的放肆、淘氣也不會受呵斥。
祭拜祖宗是過年前的頭等大事，上墳的時間一般沒有固定，但約定俗成在除夕前。人們要提前帶上祭品到自家的祖墳上去燒紙上墳，以示過年，請逝去的先人的神靈回家來一起團(tuán)圓，這是咱們中華民族敬重先祖不忘根本的體現(xiàn)。我記得小時候，父親帶我們?nèi)ソo曾祖父等祖輩上墳，父親擺好祭品放鞭炮，兩膝著地便磕頭祈禱：過年啦，給您老人家送錢啦，置幾件暖和的衣服，過年別凍著！”。兄弟姐妹也學(xué)著大人的模樣，跟著磕仨頭說：“老祖呀，回來過年哩！”，長輩就會訓(xùn)斥我們：“娃子咋能跟大人學(xué)哩？”這件事，很長時間成為全家人的笑話。
貼春聯(lián)大概是一年里最后要做的工作，家里的小孩早早地就被大人安排好，有分工給大門清潔的，有打漿糊的，有數(shù)門頭的，十分熱鬧。貼上對聯(lián)，門楣再貼上一排花花綠綠的廣門箋兒，即便是再舊的木門也給人一種煥然一新的感覺，那飄搖的廣門箋兒，讓人想起天津的楊柳青年畫，特別是兇神惡煞般的門神，印象最深。
年夜飯則是全家人的壓軸戲，令各家的小孩垂涎欲滴，感覺什么都好吃什么都對胃，平常見不到的菜肴都會上桌，更重要的，還是家人和和美美歡聚一堂的喜慶的氣氛。魚是必不可少的：年年有余！豆腐也是必不可少的：豆腐斗富！飯桌上，小孩們?nèi)徊还艽笕说脑掝}，狼吞虎咽，長輩們一邊把酒言歡，一邊說著當(dāng)年的收成情況。吉祥喜慶中會聊到很晚，而這時窗外的鞭炮聲已響成一片，各家的兒童，男的女的全出來，爭先恐后放著煙花、炮仗。大人則擺上撲克、麻將三五成群地圍坐在一起，開始通宵達(dá)旦地牌局。一夜連雙歲，五更分二年。零點(diǎn)，新年的鐘聲敲響，絢麗的煙花次第開放，接年的鞭炮聲此起彼伏。守夜的家人，哪怕是正在打牌的人，都會傾巢出動涌到院里，擺上煮好的水餃、湯圓，點(diǎn)起長長的鞭炮，迎來新的一年，所有房間的燈都徹夜長明，直到送年后才會熄滅。
喜氣洋洋的人們，不管年夜睡沒睡好，大年初一的早晨，都會不由自主地早早地起床，穿上新衣戴上新帽，準(zhǔn)備迎來送往、走親訪友。家長則反復(fù)交代小孩：別滿嘴跑糞，要說吉祥的話，逢人三分笑，見面就磕頭！一不小心把碟子、碗啥的弄破，家長也不會埋怨的，反而哈哈大笑：碎碎平安！孩子們則會在家長的帶領(lǐng)下去給親戚長輩拜年，孩子們則會興奮地蹦起來，因?yàn)榘菽昕念^后，能美滋滋地獲得一小筆壓歲錢。
鄉(xiāng)間的年現(xiàn)在精簡不少項(xiàng)目，但框架沒變，人們依舊按著老規(guī)矩一樣一樣地來，大年初一起五更，放炮仗，吃過餃子，一家一家地串著拜年。物質(zhì)生活富裕，年糕還是要自家蒸，紅紅的對聯(lián)，喜慶的窗花，還是要貼上去，舊色的鄉(xiāng)間泛著紅暈，生動而活潑。鄉(xiāng)間的年，其實(shí)是繼五谷收獲之后，晚收的一成莊稼。長在鄉(xiāng)間的年，是來自故鄉(xiāng)的一聲悠長的呼喚。
記憶中的年味篇四
記憶里，一年一度的春節(jié)是兒時心中最美好的期盼。
因?yàn)槠诖珴饬?，會覺得一年四季那么漫長。而現(xiàn)在，時間如流水，轉(zhuǎn)眼又是一年。
最能體現(xiàn)“年味”的，還是跟著大人去置辦年貨。這當(dāng)中，我對好看的年畫情有獨(dú)鐘。我說的好看，不是指那些印著什么金玉滿堂，松鶴延年之類的傳統(tǒng)年畫，而是農(nóng)村里才有的那種有故事的年畫。
已經(jīng)記不得是在外公家還是在爺爺家，我看到過一套《夜戰(zhàn)馬超》的年畫，有好幾大張，就跟放大了連環(huán)畫的書似的，故事已經(jīng)十分完整。這種套裝的年畫，我還曾在某個飯店里看到過，飯館的左右兩墻上貼的是《紅樓夢》里金陵十二釵的故事，每個美人都還配上了她們的判詞，畫工未必精良，但用色古樸，在那個年代也是很吸引眼球的。
再有，就是貼門神的年畫了。這種年畫，農(nóng)村里幾乎家家都要掛的。一開始，在我眼里那些門神長的都是一個樣子，沒啥區(qū)別，但是年畫上卻會標(biāo)注不同的人名，像是秦瓊，尉遲恭等。稍微再長大些，我就學(xué)會了要從武將手執(zhí)兵器以及衣服的花紋顏色上，來辨別他們的各自身份。從年畫上了解這些歷史人物，民間傳聞，可以說是童年時最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的文化快餐。
毫不夸張的說，每一個門神都是一個傳奇，每一張年畫都有一個故事。
民以食為天，記憶中的年味自然也離不開美食。購買年貨，首要的任務(wù)就是去買豬肉。不挑肥瘦，家家戶戶都是多多益善。只要去市場一轉(zhuǎn)，就能看到賣豬的手法熟練，刀斧并用，兵乒乓乓一陣鈍響，整塊豬肉已四分五裂；除下肋排、大骨頭之外，余下的已經(jīng)四四方方地堆砌在大盆之中，看著就豐盛，于是歡歡喜喜的捧回家了。
豬肉是那個年代最重要的葷菜，沒有之一。因?yàn)樨i肉的利用已經(jīng)達(dá)到了零浪費(fèi)。瘦肉最需要，做丸子，包水餃，配炒菜，花樣百出；肥肉也不能少，要熬成豬油，是家里一年的主要食用油；大骨頭往往是一燉一大鍋，許多人家還要腌制起一些來以便保存；就連肉皮也不浪費(fèi)，炸酥了吃或者用來做皮凍吃，都是很好的下酒小菜。
年關(guān)煮肉時，黑色的大鐵鍋蓋上烏黑的大鍋蓋后，在火苗的舔舐下，鍋蓋的縫隙之間漸漸散逸出蒸汽。佐料就只放些茴香、八角，水開肉滾之時，飄逸出來的肉香別說繞梁三日，就是至今回味起來，也是記憶猶新，勾人饞蟲。
對于小朋友而言，最開心的就數(shù)串門拜年。每到一戶人家，家長們寒暄幾句，主人就會給你上碗點(diǎn)心。那時的人都很質(zhì)樸，有條件就是碗水煮蛋，沒條件的來碗糖水泡凍米，點(diǎn)心不在貴，心意都是足足的。
小時候我也特別能吃，一個早上如果陪媽媽串三家門，可以眼不帶眨的三碗吃下肚。如今，好漢不提當(dāng)年勇。就算面對滿桌子的珍饈佳肴，我是還沒動筷子，就已經(jīng)覺得飽了。
好生活養(yǎng)刁了我們的胃，我們越來越難以得到滿足，早已失去了對“味”的沖動，再也不會對年夜飯垂涎三尺了?；蛟S，這也是人們覺得“年味”變淡的誘因。
當(dāng)然，中國人對年總是有一種盛情，這份盛情并不會因?yàn)樯鐣淖兓淖?。春?jié)，永遠(yuǎn)是中國人最重要的節(jié)日。
作家馮驥才說：“年味”，并不是物質(zhì)的豐盛，而應(yīng)該是文化的豐盛。也就是說世界在進(jìn)步，社會在進(jìn)步，“年味”自然也應(yīng)該與時俱進(jìn)。我們?nèi)鄙俚牟⒉皇菍Α澳辍钡母星?，而是“年”的新方式與新載體。
如何過個好年，凝聚了人們對生活、對生命的所有美好祝愿。在過年的日子里，生活被理想化了，理想也被生活化了，當(dāng)生活和理想混合在一起時，就有了年的意味。
所以，“年味”始終都在，只是悄悄的改變了舊模樣。人們總說年味淡了，其實(shí)淡的不是“年味”而是“人心”。
“小孩小孩你別哭，過了臘八就殺豬，小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”。盼望著，盼望著，新年的到來。
臘月里，殺過年豬是件興奮的事，早早就定好了日子，然后請一個手藝過硬的殺豬匠，通知了親朋好友。在院壩里挖好了土灶，把最好的柴火添加在灶膛里。滾燙的沸水在大鍋里翻騰著，院子里濃煙滾滾，熱氣騰騰。大肥豬震耳的嘶叫聲夾隨著灶膛里的干柴“噼里啪啦”的爆破聲在村子上空蔓延著，每個人的臉上都掛著笑容，洋溢著幸福！是的，在風(fēng)雨烈日中辛苦勞作了一年，豬肥厚的膘身無疑是對勤勞者的見證和肯定。主人在豬身上挑些最好的肉招待親朋好友，血旺湯在桌子上散發(fā)著滾燙的熱氣，高粱酒已經(jīng)斟滿，親朋好友滿座一堂，劃拳猜子，談笑暢飲，酒喝干了再斟滿，一杯接一杯，喝得臉上紅霞飛！送走了親戚，把剩下的肉腌制起來，再斬碎些肉，拌上佐料，灌好了香腸，等待著新年的來臨。
這已經(jīng)拉開了新年的序幕。臘月二十三，是小年，也是祭灶的日子。早已去鎮(zhèn)里買好了祭品，再烙點(diǎn)糯米粑。等待吃完晚飯，把鍋灶洗刷得干干凈凈，臉手洗漱凈畢，填好祭灶文疏。把祭品放在灶臺上，點(diǎn)一對燭，三根香，燒點(diǎn)冥紙，虔誠的祈禱，愿灶王菩薩上天言好事，下界降吉祥！多言世人好，莫言世人惡！不揭世人短，且揚(yáng)世人長。多叫世人樂，少叫世人傷。保佑全家老幼平平安安，無病無災(zāi)！我們那里祭灶也叫鉆灶，是家中最幼的孩子鉆灶，以前年幼，大人們總是捉弄我們說，鉆灶那天要從灶孔里鉆進(jìn)去，再從煙囪里爬出來，我們信以為真，果真朝灶膛里伸出小腦袋，粘得一臉黢黑的鍋灰，活像那時公社禮堂唱川戲的丑角，惹得大人們哈哈大笑。晚上，灶臺上豐盛的祭品引誘得我們無法入睡，一夜輾轉(zhuǎn)反側(cè)，心里都在思戀著灶頭那份祭品，只盼望著天快亮，讓饞了一晚上的嘴盡快咀嚼到香甜可口的味道。
接下來是打“陽塵”的日子，打陽塵必須翻閱一下黃歷書，挑一個干凈的吉日，然后去竹林里砍一根細(xì)長的竹竿，利用上面的竹葉捆綁成簡易的掃帚，細(xì)心的拂去掛在墻上的蜘蛛網(wǎng)和灰塵，還要爬上屋頂，把積聚在煙囪里的灰塵清理干凈，梳理暢通，讓來年灶膛的火更加旺盛的燃燒！一家大小忙的不亦樂乎，把門窗，家具，器皿都擦得锃亮！除了打掃屋里，積聚在陽溝里的淤泥也要用鋤頭梳理透徹！其實(shí)在我們擦拭環(huán)境裝飾外表的時候，我們更要洗滌我們的內(nèi)心，我們要把我們的貪戀、邪欲、殺生、妄語等念頭也通通洗滌掉，讓我們的內(nèi)心更加的純凈！這樣運(yùn)氣也將隨你而至。
新年的腳步聲越來越近了，漂泊的游子已經(jīng)陸續(xù)從千里迢迢的異鄉(xiāng)趕回到了家鄉(xiāng)！趕集的人更多了，小鎮(zhèn)熱鬧起來了，更加的喧嘩了，背著采集的年貨擁擠在攢動的人頭里。煙一定要買條好煙，酒也是上等高粱酒，鞭炮要最響的，小孩子的零食也準(zhǔn)備了，新衣服也做好了，一切準(zhǔn)備就緒了，只等著，盼望著新年的到來！
今天就是除夕了，歲末了。大人們早早的起了床，抓出關(guān)在籠子里的公雞，把菜刀磨得更加的鋒利。除夕殺雞也是要講究吉利的！不能補(bǔ)刀，一刀見血是最吉利的。鮮紅的雞血滴在小碗里，滴在用來祭祀的冥紙上。鍋里的蒸籠冒著熱氣，從瓦縫中擠了出去，把空氣都攪香了，灶旁的風(fēng)箱“呼呼”的送著氣，菜肴在鐵鍋里打著滾，案板上的臘肉骨頭被刀斬得啪啪作響，院子里到處洋溢著清香！這是盼望已久的味道，是媽媽的味道！更是那份吉祥的年味！除夕的祭品已經(jīng)擺在桌上，把酒斟在杯里，莊嚴(yán)的點(diǎn)燃香燭錢紙，然后把掛在院子里樹枝上的鞭炮點(diǎn)燃，鞭炮一連慣“噼里啪啦”的爆破開來，有一氣呵成的氣勢！緋紅的紙屑如風(fēng)下的臘梅滿天飛舞！聲聲不斷蔓延在村子上空。炮竹聲把晦氣驅(qū)散，迎接吉祥的新年！一家人肅穆的站在神龕之下，給陰間的列祖列宗虔誠的磕幾個響頭，祈求保佑一家的平安富貴！保佑孩子學(xué)業(yè)進(jìn)步！保佑老人健康長壽！祭祀完畢，恭敬的把酒灑在冥紙上，火苗“滋滋”在屋子里向上竄動著，紙燒盡了，用干凈的簸箕盛裝起來，灑在清潔的土里。
是的，該是吃團(tuán)年飯的時候了，一家大小團(tuán)團(tuán)圓圓的坐滿一桌。一年到頭最豐盛的菜肴擺滿了桌子，碗里倒?jié)M了最好的酒！團(tuán)年飯當(dāng)然少不了魚，寄托著父輩們的希望，希望年年有余，有頭有尾！吃團(tuán)年飯不能說不吉利的話，吃飽了不能說不吃了，筷子也不要掉在地上，如果小孩不小心打碎了碗。大人們趕忙會說“歲歲平安”！盡情的吃吧喝吧。團(tuán)年飯要吃得久，慢慢的吃，有的是時間。新年里，就只剩下吃了。飯吃完了，該感謝一下為我們創(chuàng)造財(cái)富的果樹了，舀一些湯飯，用刀在樹干上砍一刀口子，這是給果樹喂年飯，“喂點(diǎn)飯，結(jié)一擔(dān)，喂點(diǎn)湯，結(jié)滿倉！”
我們踮著腳把紅紅春聯(lián)貼在門框上，大紅燈籠也掛上了，水缸里的水也擔(dān)滿了，院子里打掃干凈了。泡好的糯米已經(jīng)舀在研磨里，如家門前那條小河在磨盤里蜿蜒流淌著，像乳汁般一滴一滴的落在口袋里，慢慢的凝結(jié)了，白得如積雪！除夕之夜，萬家燈火，黑白電視里的聯(lián)歡晚會載歌載舞！有句老話，三十晚上洗洗腳，到處趕得早。所以除夕晚上的腳越洗得干凈越好，會在來年交上好運(yùn)，趕上口福。據(jù)說哪家吃肉你也能碰上。肉是那個時代的奢飾品，所以拼命的把腳丫子洗得更白凈！洗去一年來的塵埃，洗去一年來的疲憊，洗去生活中的煩惱，洗去塵俗中的不幸，洗去一切的憂傷！除夕是要守歲的，守歲是對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。廚房灶膛里火也不要熄滅，放塊未燃盡的木炭在灶膛里，讓火生生不息，延綿不斷！
新年的鐘聲敲響了，煙花，鞭炮齊鳴！除夕的天空絢麗璀璨，分不清哪里是煙花哪里是星辰了。虔誠的老人在大門前點(diǎn)燃香燭錢紙，叩拜祈求上蒼的庇佑，保佑新的一年風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安！鄉(xiāng)村新年的夜空更加歡騰了，炮竹聲聲，連綿不斷的響到天明。
天剛發(fā)白，大人們就早已起了床，勤勞的母親往鍋里參滿了水，放下在除夕夜搓得又圓又大的湯圓。初一早上，是有很多禁忌的。為了防止小孩的亂語，大人事先準(zhǔn)備好了糖果，放在童言無忌的小孩子嘴里。糖含在嘴里，只有了甜！新衣服穿在身上，碗里熱氣騰騰的湯圓放進(jìn)嘴里，那份糍粘，那份清香，那份甘甜從舌尖一路奔放到胃里，久久不能忘懷！新年的湯圓，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福！吃湯圓的個數(shù)也要講究，湯圓象征財(cái)富，是元寶，所以一定要吃過四季發(fā)財(cái)，六六大順，八八大發(fā)，十全十美，吃十二個便是月月發(fā)財(cái)！
大年初一這天是不能掃地的，地上的垃圾也是財(cái)富，不能掃走。廚房的刀也要藏起來，中午就吃昨天剩下的菜肴。團(tuán)年時的雞頭雞爪卻留了下來，雞頭是權(quán)力的象征，是領(lǐng)路人，是責(zé)任者，所以雞頭是要留給老人吃的。雞爪是抓錢手，所以家里的主力是一定要在新年的第一天吃到的。吃了雞爪，寄托著全家的希望，希望在新的一年能找更多的錢，創(chuàng)造更多的財(cái)富，過上更好的日子！
初一的湯圓，初二面。面條象征著長長久久，源遠(yuǎn)流長，也是長長的思戀。初二這天，也是嫁出去的姑娘回娘家的日子，從這一天開始，便開始走走親戚了。一年到頭，從播種到豐收，忙碌辛苦了一年，該回娘家看看了。早在臘月里，女兒就去鎮(zhèn)里給娘家老父親買好了愛抽的葉子煙，買了幾斤最好的瓶裝酒，給母親買了些糖果。帶著淳厚的丈夫，牽著大娃，背著二丫，早早的啟程了。路上新年里走親戚的絡(luò)繹不絕，你來我往。走到娘家門口，娘家那條黑色的看家狗早已搖著尾巴奔來，歡騰著跳躍著迎接女兒和姑爺?shù)牡絹?！娘家母親留下了豬身上最好的東西招待女兒女婿。外婆是痛愛外孫的，悄悄的從柜子里翻出一大把糖果塞在正在哭鬧的外孫衣袋里。臨走還從里層的衣袋里掏出藏在手帕里的零錢，一層層的揭開，從中抽出幾張打發(fā)給外孫。直到送到村西口，才抹著眼淚轉(zhuǎn)身離去。
過了初五，做生意的才慢慢打開鋪面，挑一個吉時，在鋪面前點(diǎn)燃鞭炮，希望在新的一年，生意如同炸飛的屑紙一般的紅紅火火，紛紛揚(yáng)揚(yáng)！親戚走完了，立春了。勤勞的農(nóng)民已經(jīng)坐不住了，賴不住那份清閑了，紛紛扛起了鋤頭，下地鏟起一堆堆草皮，再潑上一層層糞，必備著春耕時的肥料。有句俗話說，只看見人家過年，沒看見人家種田。是的，要想過豐盛的年，就要用勤勞的雙手去創(chuàng)造，去奮斗！
正月十五，過大年。雖然人們已經(jīng)陸續(xù)下地，但這一天還是要停下手中的活計(jì)，在村子里串串門，聊聊天，打打牌。十五的月亮早已從東邊升起，圓圓的掛在村東那片光禿禿的青杠林上，照耀著祥和的村莊。正月十五，我們當(dāng)?shù)赜蟹N習(xí)俗是扯青，也叫偷青。乘著朦朧的月色，寂靜清幽的夜晚，三五成群的年輕人悄悄的潛入別人家的菜園里，扯幾根蒜苗或是拔幾棵青菜。再乘著月色悄悄的回家分享自己的“勞動成果”。在嘻嘻哈哈的歡笑聲中送走新年的最后一天。據(jù)說扯青不能扯斷，否則就不吉利。所以事先在白天就觀察好了，到時就會得心應(yīng)手了。被偷的人家不怒反而高興，說明自己的菜長得好人家才“偷”，才會被肯“光顧”，來年一定會豐收。去偷青的人也沾點(diǎn)喜氣，盼望新的一年有好的運(yùn)程！新鮮的蔬菜“偷”回家里，趁著菜的鮮嫩放進(jìn)鍋里，熱氣騰騰的端在桌上，再斟滿一碗酒，在月色下享受這份獨(dú)特的味道，菜的清香參夾著那份“偷”的刺激，也包含著那份莊稼人淳樸的希望！
即使月亮已經(jīng)掛在了院子里櫻桃樹的上空，而村子里農(nóng)業(yè)社遺留的大壩子上積聚的人們還在喧嘩。孩子們還在嬉鬧追逐，跳繩的跳繩，唱歌的唱歌，游戲還在繼續(xù)，老人裹著葉子煙，含在嘴里“啪嗒啪嗒”的吸著，嘴邊的煙火忽明忽暗的如天上星星般閃爍著。天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門。一天復(fù)一天，不知不覺又過了一年，看！孩子們長得更高了，而這群老人卻增添的幾道橫溝，多了一縷白發(fā)，歲月匆匆，時光如流，不知不覺就更老了。
熱鬧的新年過去了，春回大地，又該忙碌了，一份耕耘一份收獲，希望今年比去年好！
一個大柳木墩子，它的圓，它切面的凹凸不平，它在街口巷尾滾來滾去的忙碌，標(biāo)志著村子過年的開始。這個時候往往是臘月二十七八，常年在外趕腳的人，譬如父親帶著的毛驢車隊(duì)，就會卸了牲口，摘了籠頭鞍子，鞭子也束之高閣，一心一意準(zhǔn)備過年，他們一直堅(jiān)信，年過的去了，什么都會過去。
這個大柳木墩子可謂炙手可熱，馬不停蹄，從一家的木板子門滾出來，在街道上咕嚕咕嚕滾動一陣，就滾進(jìn)了早已排好隊(duì)的那家。用不了一根煙的功夫，咚、咚、咚跺肉的聲音便傳出很遠(yuǎn)，細(xì)細(xì)膩膩，停停頓頓，很有節(jié)奏感和自豪感。徘徊在門外年少的我們早已垂涎欲滴。恨不得跑進(jìn)人家的屋里，抓起墩子上掛了漿的生肉吞下去。畢竟，一年三百六十五天，能吃到肉的日子屈指可數(shù)，更別說香脆的豬肉丸子了。我父親和鄉(xiāng)親們做豬肉丸子似乎得了祖宗的真?zhèn)?，蔥姜的比列恰到好處，花椒水不溫不火，用的刀具帶著鋒利和醇厚，緊的丸子圓圓潤潤，彈性十足，用漏勺抄起來再掂一下停頓片刻盛到盤子里有點(diǎn)像大珠小珠落玉盤。
炸的年貨也比較隆重，豐富多彩：綠豆粉炸成的綠豆丸子松松軟軟，蓮耦做成的耦合脆生飄香，瘦肉條裹上面粉炸成的腥肉是最深的誘惑。條件好的人家還會炸上少許的咸魚。雞肉是很少見得，就是喂養(yǎng)了幾只雞也不舍的吃，拿到集市上換點(diǎn)錢添點(diǎn)新衣服。
平時貧困的鄉(xiāng)親，這幾天一下子都變得富有了。豬油熬了大半鍋，熱氣騰騰在屋里飄蕩縈繞。柴火在燒火的人手里，時而大伙熊熊，時而溫存節(jié)制，風(fēng)箱啪嗒啪嗒響著，也像那個柳木墩子停不下來。年一天近的一天，可是炸好的年貨，我們手忙腳亂的剛嘗了一絲半點(diǎn)，就被母親用一個長方形的木頭箱子吊到了房梁上，一直到年三十，我們的哈喇子都在炸貨的香味里流淌著。一個年，只能買那么多，炸那么多，還的招待親戚六人。因此，我們必須控制住心里的饞蟲。
父親往往在年前的頭幾天買上一個生豬頭，在年二十九的晚上用大斧子跺成一塊、一塊的，放到一口大黑鍋里使勁地煮。鍋灶連著我們睡覺的大炕，隨著大黑鍋里漸漸的冒出熱氣，飄出香氣，大炕也越來越熱，這叫暖炕頭。姊妹幾個像小燕似的，瞪著眼睛，吧嗒著嘴，盯著冒泡泡的大鍋，饞的心里直發(fā)慌。然而，燉肉的時間往往是那么的漫長，則需要二、三個小時。父親告訴我們先睡一會兒，等一覺醒了豬頭就燉好了。我們想著那香噴噴的肉，在暖暖的炕上，就是不想睡的太死，生怕父親叫我們的聲音聽不見。生怕錯過豬頭肉出鍋時那動人的瞬間。
隨著父親的喊聲，我們一骨碌從被窩里爬起來，搶過父親用一個大碗盛上的帶肉的骨頭，沒鼻子沒臉的啃起來。我們啃骨頭的樣子往往把父母逗得哈哈大笑，說我們像小狗啃骨頭，確實(shí)，我們啃的骨頭比小狗啃的都干凈。因?yàn)橐朐倏幸淮喂穷^，就得再等三百六十五天。如果再狼吞虎咽上一盤子的豬耳朵，那真是一次美味盛宴??！
燉肉的老湯也是分外珍貴，父親和母親不舍的倒掉，其他的人家也不舍的倒掉。在過年后的一個月里，村里的人都在享受過年的余味。在燉白菜湯的時候，舀上一勺老湯，燉出的白菜香的讓人沒法說。
大年三十，家家戶戶開始貼對聯(lián)。如果說剁肉緊丸子炸年貨只是過年前的預(yù)熱或者說準(zhǔn)備，那么家家戶戶大門上的對聯(lián)正式拉開了過年的帷幕。
舊的對聯(lián)剛把那象征幸運(yùn)的紅色嵌進(jìn)木紋理，新的對聯(lián)翩翩而來，我也樂此不彼的幫父親帖對聯(lián)。記得父親帖的對聯(lián)印象最深的是：我勸天公重抖擻，不拘一格將人才；天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門；千門萬戶彤彤日，總把新桃換舊符。此時，我最大的一個愛好就是跑遍家家戶戶看對聯(lián)，然后記在一個小本子上。對于文學(xué)的愛最早應(yīng)起源于這些對聯(lián)。
三十的晚上，吃過晚飯，家家戶戶忙著包餃子準(zhǔn)備年夜飯，這時，雖然幫著母親包著餃子，心卻早已飛了。因?yàn)?，此時，已傳出了不間斷的鞭炮聲，像一聲聲的巨雷縈繞在村落，其中有的人家已經(jīng)開始放煙花了。和母親忙完，趕緊約了小伙伴跑向放煙花的地點(diǎn)。煙花不是每一家都可以放的，也只有有人在外邊當(dāng)工人的人家和家境稍微好點(diǎn)的人家才放的起。
那時的煙花不像現(xiàn)在的煙花有精美華麗的包裝，品種也單一，只是散裝的煙花粉。放的時候，把煙花粉放在一個圓形的凹槽里，用錘子捶好，埋上火芯，搬到胡同口或大街上，周圍圍滿了看放煙花的黑壓壓的人，孩子居多。我必然在其中踮著腳尖，像伸著長長脖子的一只小小的鳥兒。
隨著嗤、嗤、嗤的響聲，煙花沖天而起，由小變大，由一個光束變出好多光束朝著天空盡情飛舞。我們歡呼著，跳躍著，喊叫著，眼睛一眨也不眨，生怕錯過每一分每一妙的絢爛。
看完了一家，趕緊打聽還有哪家要放煙花。打聽到了，就早早的在人家門口等候，吆喝。往往是人家還不想放呢，門口的人已經(jīng)圍滿了，害的人家不得不提前放。直至確定村里所有的煙花都放完了才肯回家。那時放出來的煙花只有白色的光束，但是我分明從那些白色的光束里，看到了五光十色的鄉(xiāng)村歲月。煙花的美麗是短暫的，但是它托起的記憶卻是永恒。
三十晚上睡覺的時候，母親把新衣服新鞋子放在我們的被窩邊上，初一起床時穿。母親告訴我們，早上起來不要去摸窗臺，說是驚了鬼神；還叫我們不要掃地，就是地上再臟也不能掃，說是怕把財(cái)神掃跑了。我們總是乖乖的聽著，覺得母親說得一定是真的。
鄉(xiāng)村的春節(jié)，故去的人和活著的人一起度過。從年前幾天開始，村里的人有的就端了一個盤子，盤子里有點(diǎn)心，有酒壺，有香之類的東西。去到村口，焚起香，朝著一個方向磕幾個頭，請故去的祖先親人回家過年，磕完頭，一路舉著香，到家恭恭敬敬的插進(jìn)早已備好的香爐里，香就一直這樣燃著。桌子上的供品很豐盛，一般是六盤，有的人家是十盤，大約是水餃、炸貨、點(diǎn)心、水果之類的東西。這些東西不是隨便就可以吃，如果隨便偷吃供品，不但故去的人會看見，也是對先人的不敬。等把祖先的魂魄送走了以后就可以吃了，并且吃了還可以長壽。于是，在年初五，又會在村口看到朝著東南西北磕頭送親人魂魄的人。
年初一的早上，起的越早就越吉祥。天還漆黑漆黑的，就聽到鞭炮齊鳴，院子里到處火光沖天，遠(yuǎn)處的鞭炮更像巨雷滾滾而來，響徹大地。此時，才感到春雷真的打響了，一直持續(xù)幾個小時，除去人們舊年的晦氣，迎來新年的運(yùn)氣。我們家買的鞭炮總是很多，那鞭炮聲像雷一樣，久久響不完，在過年后不久幾天，父親就會在鞭炮的余韻里，和他的毛驢走上長長趕腳的路途。
這鞭炮聲直到現(xiàn)在還在故鄉(xiāng)的各個角落響亮的傳播，經(jīng)久不息，我愿那鞭炮真的是春雷，給大地帶來溫潤的春雨，給人們帶來美好的運(yùn)氣。
大年初一，拜年問好是必須得。沒結(jié)婚的女孩子向父母和長輩問好，不問父母好不能吃水餃。男的則必須向父母和長輩磕頭，是雙膝跪地，彎背，頭頂?shù)氐哪欠N。一邊磕著頭還一邊說：“給爹磕的，給娘磕的，給祖先磕……整個年初一的一天，男人的膝蓋上始終掛著一些土的痕跡。
女孩子就比較輕松，大都約了伙伴去到黃河邊上玩耍，或聚在一起打撲克或聊天。但是，結(jié)過婚的女人是絕對不能在娘家過三十和初一的，老人們說這樣對娘家不吉利，具體是為了什么，我們不是很清楚，大家都在遵守這樣一條風(fēng)俗而已。只有到年初二才是閨女和女婿回娘家的日子。而男人在年初一，一定的到姥娘家給姥娘姥爺或者舅舅磕頭拜年。
我們小伙伴們則各自拿了自己的沙包，口袋里裝些糖果或瓜子之類的東西，跑到最寬敞的場院里，玩丟沙包或踢毽子的游戲。小伙伴個個穿著新衣服，扎著沖天辮，我們把沙包丟的很遠(yuǎn)，把毽子踢的老高，歡聲笑語溢滿場院的上空。如果可能，那時真想天天過年啊！如今這個愿望實(shí)現(xiàn)了，可找不到了年的味道。
上世紀(jì)七十年代沂蒙山區(qū)老百姓的日子還很窮，物資十分匱乏，基本沒有什么文化生活，只有到過年的時候才能吃頓餃子，進(jìn)入臘月一過小年，生產(chǎn)隊(duì)就開始?xì)⒇i，每家每戶分上肉，這樣年夜飯就可吃上豬肉餃子或者豬肉燉粉條子。如是一進(jìn)臘月，我們這些孩子就天天盼年，盼年的另一個原因，就是可以看電影和痛快的玩。
過年吃餃子，主要是年三十晚間12點(diǎn)后，辭舊迎新的時刻，煮餃子、放鞭炮。餃子有新歲交子之意，圖的是吉祥如意。除夕之夜的餃子要包進(jìn)幾枚硬幣，誰吃到誰有福。小的時候，我們兄弟都爭搶著吃，我吃到的時候多。
小時候，平時難見葷腥兒，過年才能大快朵頤。那時靠吃粗糧、白面很少能吃上，只是時間長了調(diào)劑一下，豆油也不夠吃，怎舍得熘炒烹炸。母親每月都盡量少放油，積攢下來過年，年前再去附近的村子換些豆油。這樣過年時會湊夠幾斤豆油，炸丸子、炸魚、炸豆腐，烹制這些菜，都很費(fèi)油。
年夜飯會做上滿滿一大桌子，雞魚不可少，特別是魚一定會有的，一般都會買回一條鯉魚，當(dāng)然是凍的，做法主要是紅燒或燉，一次不能吃盡，大年初一早晨還把它端上桌，取連年有余的意思。雞的做法主要是小雞燉蘑菇加粉條。
多數(shù)人家年夜飯，從年三十下午三點(diǎn)多開始，大人從早晨就開始忙著準(zhǔn)備、烹制。年夜飯當(dāng)然離不開酒，酒是本地的地瓜干酒，那時沒有電視，自然也沒有春晚可看，吃到六七點(diǎn)鐘，小孩開始走東家串西家磕頭，這樣可以吃到很多好吃的，因?yàn)榈秸l家都好好打賞我們。
除夕夜以吃餃子為主，零點(diǎn)前把餃子煮上，吃前放一掛鞭炮。過年說話是有許多禁忌的，比如餃子煮破了，不能說破了、壞了，要說掙了（指掙錢的意思），打壞盤子、碗，要說碎碎平安（歲歲平安）。但小孩兒不懂，經(jīng)常會說錯話，因此常常會挨訓(xùn)。
大年初一，還是吃餃子，母親早把餃子煮好，叫我們起來吃餃子，沒等吃完，早起拜年的人就絡(luò)繹不絕上門了。我們也草草吃過，也跑出去到別人家拜年。街上熱鬧非凡，到處是拜年的流動大軍。拜年者進(jìn)門先稱呼，然后行禮，說“過年好！”。不知從何時開始，拜年的少了，后來電話普及，就打個電話拜年，給長輩、給師長。手機(jī)普及后，就短信拜年了。
除了過年吃餃子，年夜飯讓孩子們狠狠地解饞外，過年吃柿子餅子、嗑瓜子，吃炒花生、還有平時很少吃到的糖果，那時糖品種很少早時只有地瓜糖，這些零食給我們童年和少年時光帶來無窮的樂趣。
過大年除了吃，最重要的就是穿，過年要穿新衣服，不像現(xiàn)在，任何時候都可以買新衣服，過去窮多數(shù)人家都是在過年才會給孩子買一身新衣服。母親手巧，是無師自通的裁縫，母親每到過年，都會給我們兄弟四人每人做一套新衣服，衣服式樣新穎，穿著合體，讓鄰人和小伙伴都羨慕不已。
過大年，最讓孩子們樂不可支的就是玩兒。農(nóng)村里臨近年關(guān)都會包場電影，平時難得看場電影。所以一進(jìn)臘月就是我們孩子們最忙的日子，走村看電影就是我們的快樂，臨近的村莊都留下我們的腳印。偶爾也會走趟遠(yuǎn)的去十幾里遠(yuǎn)的金礦看電影。因?yàn)榻鸬V上有自己的電影機(jī)，年底天天放電影，可是父母是不會讓我們自己去的，所以我們就纏著大人帶我們?nèi)?。年底貨郎們會走街串巷來賣些小東西，如果沒錢可以拿東西換，香甜的糖塊、好看又香的米團(tuán)、還有我們最愛的摔炮和火鞭。
歲月匆匆，時序變遷，轉(zhuǎn)眼又是一年的開頭。
但江南水鄉(xiāng)——浙江平湖，處于上世紀(jì)七八十年代的年味，那是我的童年，心目中那艱苦歲月的過年，一直纏繞在自己的心中，讓人難于釋懷。
每到年底，總讓我想到那時的一些細(xì)小的年底舊事，當(dāng)時雖然幼小，但記憶中的點(diǎn)滴，依舊那樣地清晰，總讓人由一種發(fā)自內(nèi)心的沖動，將心中的思考與一些零散的片斷記憶，用文字串連起來，今年春節(jié)放假，終于找到了一點(diǎn)空隙，將年味的一些細(xì)節(jié)寫下來，以至紀(jì)念。
房屋里面大掃除，這是過年前必須要搞的一次非常徹底的整理、清理工作。往往在臘月二十左右，就在準(zhǔn)備清理的工具，一旦有個空閑，就用長竹子，一頭系上稻草，用繩子扎實(shí)，另一頭用雙手握緊，端去房子頂上與側(cè)面的垃圾，這個工作，俗稱“端沿塵”，必須在小年夜前完成。每一間房子的頂上與四壁，房子內(nèi)不常用的東西，暫時搬出屋內(nèi)，讓房間顯得整潔，整齊干凈，有面目一新之感覺。。
在臨近年前的冬至這一天，將房前屋后影響房子安全的大樹，要挖掉樹根，鋸掉阻礙交通的樹枝，來一個徹底地清理，有時要叫親戚幫忙，以期在這一天，完成大樹的挖掘工作。
因?yàn)榘凑债?dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗，只有冬至這天，才能可以挖房屋前后的大樹，平時大人是不準(zhǔn)挖樹的。大人將房屋前后的大樹上的樹枝理掉，一方面清理了周圍的環(huán)境，又一方面，又為小年夜燒圓團(tuán)、糕點(diǎn)準(zhǔn)備了充足的柴料，是一件一舉二得的事。
寫春聯(lián)，貼門聯(lián)：記得小時候，家里沒人會寫春聯(lián)，大年三十，吃過年夜飯，就用紅紙，貼在前門與每一件家具上，還會貼到豬棚屋的門上，以期六畜興旺，以期新年有個好的收成。
等到我上了初中，我就用自己書寫的春聯(lián)，貼在前門上，左右成對，往往在過年前，我早早地趁上街的時刻，悄悄買好了歷書，那上面會有一些好的對聯(lián)，可以轉(zhuǎn)抄到紅紙上，成為比較適合當(dāng)時形勢的對聯(lián)。小小的對聯(lián)，會引來村莊一些識字人的評說。由于我寫的對聯(lián)內(nèi)容適時，往往會引來一些鄰居的好評，熟悉的鄰居，還會讓我也給他家寫上一些對聯(lián)，讓春節(jié)的客人來家，感覺真的是眼前一亮。
自制甜酒釀：記得小時候，母親臨近年底，總會自己做一些甜酒釀，往往在過年前的二十天，就著手這方面的工作。
母親早早地準(zhǔn)備好了做酒釀的酒藥。小時候，記得母親的娘家的天井里面，種植了一些草藥，其中的一種，正是用來做甜釀的。往往選擇上乘的糯米，先在大鍋內(nèi)煮成米飯，然后，將飯放入專用的竹器內(nèi)，攤開成薄的一層，上面散上碾成了粉沫樣的酒藥，拌均、涼透后，即放入專門的容器中密封起來。但此時已經(jīng)臨近春節(jié)，地表溫度嚴(yán)重下降，這樣，如果上面沒有覆蓋東西，那么，很難趕上春節(jié)正巧可以美美地飲用。往往在這種情況下，要采取一些保暖的手段。我家常用的辦法，就是將放入糯米與酒藥混合物的容器，放到柴囪內(nèi)，上面蓋上一些舊棉被、稻草柴，以保證容器的溫度，讓酒釀在春節(jié)前可以食用，如果掌控不好，往往會產(chǎn)生這樣那樣的問題。
但在童年的記憶中，這米酒，是大年夜必備的產(chǎn)品。大年祭祖后，大人小孩一起圍在一個桌子上，父親飲用白酒，而母親和孩子們，一般就用自己制作的甜酒。
做圓團(tuán)尺糕，一年中，圓團(tuán)做得最多的，就是過大年。我家六個人往往要做圓團(tuán)尺糕7蒸，這是一個相當(dāng)多的數(shù)量，一方面當(dāng)時其他的吃的東西不多，另一方面，春節(jié)時節(jié)天冷，可以放得久一點(diǎn)。
往往小年夜吃過中飯就開始做了，先做糕，再做圓團(tuán)。做糕意思一年比一年好，而團(tuán)圓就是團(tuán)團(tuán)圓圓，也就是一家人和和睦睦，而每一蒸中間放置一個最大的圓團(tuán)，又稱當(dāng)家圓團(tuán)，這個圓團(tuán)是留給父親吃的。
蒸圓團(tuán)開始，讓人感覺真正的年味來了。那籠罩在農(nóng)宅櫥房，從大鍋?zhàn)觾?nèi)散發(fā)的熱氣，充滿了整個櫥房，溫暖了整個家人的心，任何一年中的艱苦，在這個時刻，化作縷縷快樂的暖氣，沖入家庭人員的心窩，櫥房中散發(fā)出來的白色暖氣，跟窗外的西北風(fēng)，一冷一熱，形成了強(qiáng)大的反差，家的幸福，在這一時刻，徹底地放射出來。
蒸熟透一蒸糕團(tuán)，另一蒸又緊跟著放上，一蒸蒸從大鍋上撤下的圓團(tuán)與尺糕，放到后門外的凳子上，隨風(fēng)吹透，在每一塊糕團(tuán)的中心，點(diǎn)上預(yù)先準(zhǔn)備的紅色點(diǎn)，喜慶的氛圍，瞬間散發(fā)出來。
但大人關(guān)照小孩子，開頭幾蒸暫時不能食用，用于大年夜祭祖用的，小孩在大人的叮囑下，考慮壓歲錢等因素，此時，表現(xiàn)相當(dāng)理智，再想吃，也只得再等等。
幾家人合伙殺年豬：上世紀(jì)七十年代，由于買到豬肉也有些困難，且價格上又不劃算，于是，鄰居幾家合伙，殺一頭年豬，一時成為一種常態(tài)。這樣一來，肉有了，其中的豬內(nèi)臟也有了，在特殊年代，產(chǎn)生了一些別具一格的辦法來應(yīng)對過年用肉，讓人產(chǎn)生特殊的記憶元。
尋找豬源、推豬毛用的大容器，成為必須的工序。有的時候，就在泥地上挖一個坑，將燒好的開水放入坑內(nèi)，再將殺好的豬，放入坑中推毛，其實(shí)，老百姓也有應(yīng)對特殊情況的獨(dú)特辦法，這殺豬涉及的問題就是一個典型的例子。
吃年夜飯：是一家人團(tuán)圓的日子。
上世紀(jì)七十年代，由于當(dāng)時的制度，將人的戶口緊緊地捆在土地上，所以往往一家人要么在田里面工作。家父只在大隊(duì)的窯廠上班，最遠(yuǎn)也就幾里外，所以往往一家人在一起過年。不像現(xiàn)在的情況，人在世界各地跑，往往過年在一起不容易，必須預(yù)先早早地定車票或機(jī)票，以期來一個團(tuán)圓！
大人給小孩壓歲錢：現(xiàn)在叫紅包。小時候，在鄉(xiāng)下，當(dāng)時的一個勞動力約0.8元，所以壓歲錢也是以幾角計(jì)算，一個大年，拿到幾元已經(jīng)開心得不得了，可以買洋片、樸克及有關(guān)的學(xué)習(xí)用品。
隔年火，一般在大年年夜，用銅腳鑼，里面預(yù)先放好龍糠及干燥的木頭，上面蓋上一些草木灰，再蓋上腳鑼蓋。
母親說，大年初一起來看了隔年火，眼睛非常明亮，高考體檢時，我的眼睛1.5，說不定跟小時候每年看隔年火有關(guān)，哈哈，真靈光！謝謝小時母親的提醒，讓我的眼睛一直很好！
歲月匆匆，又歷一年伊始，時代的巨變，讓過年顯得有些沒有了年味，但童年在平湖鄉(xiāng)下經(jīng)歷過年的年味，盡管已經(jīng)逝去了許多年，但至今想來，依舊是那樣的清晰與記憶猶新！
記憶中的年味篇五
小時候過年，總是穿得紅紅火火的，歡歡喜喜地跑到各家拜年。在我的記憶中，兒提時代的大院永遠(yuǎn)都是充滿陽光，光線柔柔和和地普照著，灑在孩子們稚嫩的笑臉上，灑在老人們布滿皺紋的臉上。年初，孩子們總是聚集在一起，為奶奶們表演節(jié)目。
也不知道是誰發(fā)起的，孩子們自覺地排好節(jié)目，像一只只活潑的鳥兒，為這些年過花甲的奶奶們表演著，訴說著童真的故事。這一老一小，就這樣愉快地成了朋友。
這些都只不過是過年這一盛會的開場白，到了大年三十，我早已按捺不住心中的激動，嚷著要去鄉(xiāng)下過年。媽媽自然答應(yīng)，于是，我們便乘著大巴，趕上三個多小時的車程，來到我記憶中年味兒最濃的地方。
鳳陽是一個充滿年味兒的小城，盡管沒有大都市的喧鬧與繁華，但在這座不大的縣城里，卻有著不一樣的感覺。臨淮關(guān)是我姥姥和媽媽的家鄉(xiāng)，這里不算偏僻，卻保持著原始的模樣。走上曲折的鄉(xiāng)下小路，一種泥土的芬芳撲面而來，這恰似一條天國的階梯，湛藍(lán)的天，潔白的云彩，還有鳥兒美妙的歌聲：“嘰嘰——啾啾啾——布谷布谷——”歌聲響成一片，而這些可愛的天使并不怕人，它們還常常歪著小腦袋，好奇地打量著過路的行人。
走了大約幾分鐘，就到了太太家?！巴敉簟敉敉簟睅茁暼腕@動了主人，我的舅爺爺開了門。進(jìn)入大院，一片喜氣洋洋，大紅福字隨處可見。臘肉、香腸、魚干都一串一串地懸掛在窗前，就像裝飾似的。一大串爆竹已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，透出一種紅紅火火的熱鬧氣氛。走進(jìn)餐廳，一大桌親戚圍在一起，熱熱鬧鬧地包餃子，看他們嫻熟的技藝，真令人拍手叫好。我那兩個小表妹，正在認(rèn)真學(xué)習(xí)包餃子，瞧她們認(rèn)真而笨拙的樣子，真是可愛。
夜幕降臨，大人們忙著做飯去了，我們孩子們則一同去放瓷花炮，這樣的炮能放在手上玩，還能放出花朵樣的煙花。我總喜歡把它們一根一根地插在地上，圍成一個愛心形，然后點(diǎn)燃。啊，一片火樹銀花！吃飽飯，我們總會三三兩兩，回到房間，熱熱鬧鬧地看一場春晚，新年就這樣在一片紅火之中到來了。
記憶中的年味篇六
2月的第一天是個陰雨天，但這絲毫不影響黃壇鎮(zhèn)雙峰片里天河村的喜慶氣氛。這一天，里天河村迎來了寧波市自駕車旅游協(xié)會的150余名游客。他們一路自駕而來，到這片還未被人工開發(fā)的大山里尋找記憶中的年味兒。
里天河村距黃壇鎮(zhèn)區(qū)有40分鐘的路程，期間山路盤旋，近50輛車組成的長長的車隊(duì)轉(zhuǎn)過了一個又一個彎，直到你數(shù)不清這是第幾個彎了，才得以窺探它的新面貌：整潔的水泥路村道、白底黑紋的統(tǒng)一外墻，路邊點(diǎn)綴山茶、臘梅等綠化植物，遠(yuǎn)眺是大片淺綠、深綠、墨綠的竹林和森林，近看是一座座錯落有致、高矮不一的農(nóng)房，耳邊不時傳來幾聲狗吠，隱約還有母雞的咕嘰聲。
高山的氣溫比市區(qū)要低好幾度，游客們一下車，熱情的村民就送上了熱乎乎的枸杞銀耳湯，好祛除身上的寒氣。這時，天空飄起了細(xì)密的雨絲，但大多游客顧不上車旅疲憊，迫不及待地扛著相機(jī)、舉著手機(jī)走進(jìn)大山、走進(jìn)村落深處，尋找那份“鄉(xiāng)村記憶”。
“這里空氣好、風(fēng)景好，因?yàn)闆]有被開發(fā)，還帶著最淳樸的農(nóng)村味兒，這是城里人很難看到的，也是一種難得的體驗(yàn)，我很慶幸自己來了這一趟?！庇慰妄彂c華笑著說。雖然不少游客也是從農(nóng)村出來的，但里天河村保存完好的木結(jié)構(gòu)聯(lián)排屋、院子里擺放搗臼、扁擔(dān)等細(xì)節(jié)，對他們來說已經(jīng)是遙遠(yuǎn)的回憶了。游客陳女士就是一名從農(nóng)村出來的城市人，她說：“現(xiàn)在很多村民都按照城市的房子樣式新建房子，甚至是套房，農(nóng)村沒了農(nóng)村的味道，來到這里感覺就像找回了童年的時光。”
確實(shí)，里天河村以一種新面貌傳遞出了原汁原味的農(nóng)村味兒。在新農(nóng)村建設(shè)中，里天河村變的是越來越干凈整潔的環(huán)境，以及村民依靠香榧種植不斷增加的收入，不變的是村里人日出而作、日落而息的生活習(xí)慣。那與農(nóng)房只有幾步之遙的菜畦、院子里散步的公雞、掛在竹竿上風(fēng)干的玉米和筍干，無一不帶著鄉(xiāng)土氣息，而游客們就是想把這些鄉(xiāng)土氣息帶回家。為此，里天河村的村民早早地準(zhǔn)備了起來，在這天舉辦了個年貨集市。集市上，冬筍、大頭菜、番薯、筍干、葫蘆干、黃瓜干、番薯燒等特色農(nóng)副產(chǎn)品讓游客應(yīng)接不暇，甚至有村民將自家養(yǎng)的公雞以及在竹林中散養(yǎng)的山雞都拿了出來。當(dāng)然，香榧更是占了好大一塊地。而另一邊，“咚咚”的搗麻糍聲不絕于耳，孩子的笑聲響徹里天河村的天空。
“冬筍給我來5斤?！薄拔乙?包香榧。”“這個番薯燒怎么賣？”“搗好的麻糍賣嗎？我想帶點(diǎn)兒回去給家人嘗嘗?！薄械幕馃嶙尞?dāng)?shù)卮迕裥Σ[了眼，“殺年豬”這一環(huán)節(jié)更是將集市的火熱程度推向了高潮。據(jù)村里68歲的老人丁紅乾介紹，如今里天河村過年還保持著古老的傳統(tǒng)，在春節(jié)來臨之前要謝年、祭祖、大掃除，大年初一還要祭天地，而年豬一般會在年前半個月這段時間斷斷續(xù)續(xù)地宰殺，以滿足各種年俗活動的需求，“以前就盼著過年能吃上豬肉，現(xiàn)在就是一個形式，熱鬧熱鬧?！?BR> 據(jù)殺年豬的村民介紹，這頭足足有250公斤的豬，是村民用米糠、番薯、蘿卜、芋頭等農(nóng)作物一點(diǎn)一點(diǎn)喂大的，1斤就要20元，即使價格比市面上的普通豬肉高出許多，寧波的朋友們還是把賣豬肉現(xiàn)場圍了個水泄不通。游客蔣女士手提兩大袋豬肉從人群中擠出，這次來雙峰，她還帶了個任務(wù)，就是幫阿姐買家豬肉。她笑著告訴記者：“幫阿姐帶了一個前腿，兩刀排骨，這次自駕游她沒報(bào)上名，后悔死了?！?BR> 除了這一批在里天河村文化大禮堂集中接待的游客，那天雙峰的家庭農(nóng)居也都滿客了。大家高高興興地來，看過雙峰美麗的自然人文風(fēng)景，吃過烤筍、紅燒肉等特色菜，然后帶著筍干、香榧等雙峰特產(chǎn)滿載而歸。哦，對了，還帶了農(nóng)村那股濃濃的年味兒。
記憶中的年味篇七
最近的陰雨天氣確實(shí)不怎么令人高興，可過新年的喜氣早已滿滿地?cái)D進(jìn)了陰雨的天空，有時看見了街上的人們都提著大包小包的東西急匆匆地往家趕，每個人的臉上都是笑逐顏開，他們的手上還提著新衣服，這不禁使我聯(lián)想到過新年穿新衣的習(xí)俗。
小時候穿新衣總是那么高興，不管新衣的式樣和品牌，只要是新的，就會歡欣不已，就會覺得是過新年最好的象征，是一年里最好的衣服。
早在春節(jié)降臨前，為了接待親戚朋友上門拜年，我們都會把家里的里里外外打掃得干干凈凈，還會在門上貼上一幅春聯(lián)，祈求好運(yùn)。傳統(tǒng)的對聯(lián)是在紅紙上寫上黑色或金色的聯(lián)語，什么“財(cái)源廣進(jìn)”“步步高升”“富貴滿堂”的，反正都是些吉祥的話語。
送灶神是過春節(jié)前的一件大事。聽奶奶說，送灶神是在農(nóng)歷的十二月二十四日，這天灶神回天庭向玉皇大帝報(bào)告人間的事情。人們都希望灶神上天能替他們說幾句好話，因此這一天人們都會特別準(zhǔn)備些豐盛的供品拜祭灶神。
除夕這一天對人們來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備辭舊迎新，吃團(tuán)圓飯。一年一度的團(tuán)年飯能充分地表現(xiàn)出家庭成員的互敬互愛。在吃完團(tuán)圓飯后，就開始守歲了。
最值得小孩子們高興的不僅僅是在過新年的時候能穿新衣，玩鞭炮，最為重要的是能夠收到大人們給的壓歲錢，收壓歲錢也可以說是收紅包，因?yàn)榧t色象征活力、愉快與好運(yùn)。大人們派發(fā)紅包給未成年的晚輩，是表示把祝愿和好運(yùn)帶給他們。紅包里的錢多少并不重要，主要是讓孩子們開心，其主要意義是在紅紙，因?yàn)樗笳骱眠\(yùn)。
在爆竹聲中，春節(jié)就早已過去了，但年味兒兒仍是揮之不去，仍給了人們無盡的回味。
記憶中的年味篇八
不知不覺又快到過春節(jié)了。現(xiàn)在人們的日子好了，年味卻不像從前那樣濃了。走在街上，看著人們忙著辦年貨的熟悉身影，總不免想起記憶里那些難忘的年味。
記憶里最難忘的年味是每年一進(jìn)臘月家家戶戶廚房里飄出的熱騰騰的香味。我的家鄉(xiāng)在鏡泊湖山區(qū)。蒸年糕是家鄉(xiāng)由來已久的風(fēng)俗。貧苦的日子缺少細(xì)糧，人們就用自家地里種的黏苞米磨成黏米面，摻上烀熟的豆餡，包成一個個雪白軟糯的“黏豆包”當(dāng)作年糕。條件好的人家，還把包好的黏豆包壓成餅狀，放到油鍋里炸成酥粘的“油炸糕”留著過年吃。上世紀(jì)八十年代人們的日子漸漸好了，過年前每家都要用白面蒸上滿滿一大缸豆包、包子或饅頭，其中豆包最常見，我家也不例外。每年過年前，母親都會用酵母發(fā)好兩大盆白面，烀上一大鍋紅豆餡，然后一家人齊一陣，和面、下劑兒、搟皮兒、包餡……忙得不亦樂乎。包好的豆包還要放到木制“模子”里刻出精美的花樣，煞是好看！新蒸熟的豆包剛出鍋時，熱氣騰騰，白凈暄軟，香味誘人，讓小孩子禁不住口水直流。為了襯托過年的喜慶勁兒，母親還要用麥稈蘸上紅顏料，在一個個蒸好的豆包上點(diǎn)上鮮艷的“紅點(diǎn)”。這樣既好玩又輕巧的活兒，也往往成了我們小孩搶著干的“俏活兒”。
除了蒸豆包，蒸花樣年糕也是母親最拿手的。母親將和好的面，搟成兩張籠屜大的圓餅，將泡好的紅棗，一個個均勻排在一張面餅上，然后再蓋上另一張面餅，放到鍋屜里蒸熟，就變成一個又圓又大的年糕。蒸好的年糕，隨意用刀切成各種形狀，白面里夾著透紅的紅棗，不僅外形好看，吃起來也有濃濃的大棗甜味。
除了蒸年糕，家鄉(xiāng)人還有過年前“跑油”的習(xí)俗。就是把豆腐、土豆切成塊，放到油鍋里烹炸。炸好的豆腐、土豆放到外面的大缸里冷藏，過年吃的時候，在鍋里放兩片肉輕輕熘炒一下，就是一道上好的菜肴。剛從鍋里炸好的豆腐塊，油香軟嫩最好吃，常常成了我們小孩爭搶的美食。
記憶里最難忘的年味，除了誘人的美食，還有母親用巧手為我們縫制的新衣裳。那年月，家里條件不允許買新衣裳。過年前母親就會用積攢的零錢為我們每人扯上幾尺新布料，比照著身高尺寸一一裁好了，用家里唯一的“大件”——縫紉機(jī)，給我們手工縫制新衣裳。大人的布料多是藍(lán)色或黑色的“迪卡”布，小孩則多是厚實(shí)耐磨的“唐絨”布。為了趕做一家老小的新衣，臘月里母親幾乎每天要踏著縫紉機(jī)一直干到夜深人靜。做好的新衣服，不到大年初一這一天是不能穿的，所以看著母親做好的漂亮新衣，我們小孩天天掰著手指頭盼過年。初一一大早，母親從柜子里拿出一家人的新衣裳，大人小孩興高采烈地穿在身上，在鏡子前照了又照，然后一起出門拜年，別提多高興了！
記憶里最難忘的年味，還有過年時喜盈盈的年畫和紅彤彤的鞭炮。年畫是那年月家里最講究的裝飾品，無論日子再怎么緊巴，每到過年家里總會花上塊八毛錢到集市上買一幅新年畫貼在墻上。年畫生動有趣，色彩鮮艷，多畫的是鯉魚、荷花或者粉嘟嘟的胖娃娃、慈眉善目的老壽星，預(yù)示著連年有余、五谷豐登、延年益壽等吉祥的祝福。放鞭炮是小孩的最愛，過年了小孩總會纏著大人買鞭炮。價錢便宜的“小鞭兒”紅彤彤的一串，小孩子為了節(jié)省，就將成掛的鞭炮拆成一個個小炮兒，然后拿了火柴，到房前院后的空地上和小伙伴三五成群的放起來，此起彼伏“噼噼啪啪”地鞭炮聲，讓年味在寒冷的冬天一天比一天更濃了。
記憶里最難忘的年味，似一壇陳年老酒，無論時光怎樣流逝，始終在我的心底散發(fā)著醇濃的幽香，讓我對過年有了一種懷舊，一種追憶。
記憶中的年味篇九
作為老杭州人，我們家有一個傳統(tǒng)，每年的正月都會去百年老店“江南面王”——奎元館吃上一頓團(tuán)圓飯，這頓熱熱鬧鬧的團(tuán)圓飯最后壓軸上場的，肯定是他們家的招牌面——片兒川、蝦爆鱔、蝦腰面等。為什么新年要去奎元館吃面呢？除了那份地道的杭州風(fēng)味，更是為了祈福來年的順順利利，平平安安，福壽綿長。因此，我記憶中的年味，便在這面和店里扎了根。
而我呢，是名符其實(shí)的“食肉動物”，最喜歡吃爆鱔面。這不，我的爆鱔面過橋（多加一份料）剛被服務(wù)員阿姨端了上來。我趕緊夾起一筷炸得酥脆的鱔段往嘴里送，外焦里嫩的鱔肉、白白胖胖的龍井蝦仁，又脆又嫩的蒜苗，還有加了鎮(zhèn)江老成醋的面湯，又酸又鮮，一眨眼就被我吃了個精光，媽媽急得過來奪我手里的碗，命令我飯后坐11路（步行）回家，就當(dāng)減肥運(yùn)動。我一邊得意的哈哈大笑，一邊把家里人吃面的場景，視頻傳輸給遠(yuǎn)隔重洋的舅舅。我親愛的舅舅，每次回家我們都會給他在奎元館接風(fēng)。雖然今天他沒有在場，但是這樣喜慶的日子怎么能忘記他呢？我對著微信，吐著舌頭，砸吧著嘴巴說：阿舅，你最喜歡的爆鱔面，我已經(jīng)替你嘗過了，鮮啊-嘖-嘖-嘖，你有沒有聞到這個香氣啊？你快點(diǎn)回來哦，我們下次再來吃過！
越來越大氣開放的杭州，越來越日新月異的時代。奎元館不僅僅是老底子杭州人的家鄉(xiāng)味道，也將是越來越多新杭州人的故鄉(xiāng)味道。想到這里，我不禁閉上了雙眼，深深地吸了一口氣，我要把這新年的味道牢牢地記在心里，我要和更多的人分享這份新年的喜悅和感慨！
記憶中的年味篇十
最近的陰雨天氣確實(shí)不怎么令人高興，可過年的喜氣早已滿滿地?cái)D進(jìn)了陰雨的天空，有時看見了街上的人們都提著大包小包的東西急匆匆地往家趕，每個人的臉上都是笑逐顏開，他們的手上還提著新衣服，這不禁使我聯(lián)想到過新年穿新衣的習(xí)俗。
小時候穿新衣總是那么高興，不管新衣的式樣和品牌，只要是新的，就會歡欣不已，就會覺得是過年最好的象征，是一年里最好的衣服。
早在新春佳節(jié)降臨前，為了接待親戚朋友上門拜年，我們都會把家里的里里外外打掃得干干凈凈，還會在門上貼上一幅春聯(lián)，祈求好運(yùn)。傳統(tǒng)的對聯(lián)是在紅紙上寫上黑色或金色的聯(lián)語，什么“財(cái)源廣進(jìn)”“步步高升”“富貴滿堂”的，反正都是些吉祥的話語。
送灶神是過新春佳節(jié)前的一件大事。聽奶奶說，送灶神是在農(nóng)歷的十二月二十四日，這天灶神回天庭向玉皇大帝報(bào)告人間的事情。人們都希望灶神上天能替他們說幾句好話，因此這一天人們都會特別準(zhǔn)備些豐盛的供品拜祭灶神。
除夕這一天對人們來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備辭舊迎新，吃團(tuán)圓飯。一年一度的團(tuán)年飯能充分地表現(xiàn)出家庭成員的互敬互愛。在吃完團(tuán)圓飯后，就開始守歲了。
最值得小孩子們高興的不僅僅是在過年的時候能穿新衣，玩鞭炮，最為重要的是能夠收到大人們給的壓歲錢，收壓歲錢也可以說是收紅包，因?yàn)榧t色象征活力、愉快與好運(yùn)。大人們派發(fā)紅包給未成年的晚輩，是表示把祝愿和好運(yùn)帶給他們。紅包里的錢多少并不重要，主要是讓孩子們開心，其主要意義是在紅紙，因?yàn)樗笳骱眠\(yùn)。
在爆竹聲中，新春佳節(jié)就早已過去了，但年味兒仍是揮之不去，仍給了人們無盡的回味。
記憶中的年味篇十一
歲月如梭，斗轉(zhuǎn)星移。轉(zhuǎn)眼間，新的一年即將來臨。雖然物質(zhì)是越來越豐富了，生活水平越來越好了，但是，我卻經(jīng)常聽到人們說，現(xiàn)在的“年”，越來越?jīng)]有“年味兒”了。到底“年味兒”是什么樣子的？我想每個人的理解和感受是不同的。對我來講，在我虛度的近四十個“新年”中，印象最深刻的，對我一生影響最大的，最感覺有“年味兒”的，還是兒時請家堂、守家堂的情形。
記得小時候一到年三十，爺爺總會鄭重地將收藏了一年的“家堂軸”拿出來，在堂屋里高高掛起。然后請出祖先的牌位，在桌上擺滿各色點(diǎn)心、菜肴，再帶領(lǐng)子孫們?nèi)ゴ迮缘拇舐愤呄蛑鎵灥姆较蜻b拜，請祖先們到家里“過年”。這就是傳統(tǒng)的“請家堂”。大年三十的夜里，為了表示對先人的尊重，人們還要“守家堂”，就是坐在家堂屋里陪伴祖先。那時沒有電視，更談不上看春晚，大人們就會在家堂桌旁給孩子們講述他們所知道的或者聽來的關(guān)于先輩們的故事。這也是我感覺最幸福，最有“年味兒”的時刻。深刻在我記憶里的，有這樣三個故事。
一個是我的極其善良的曾祖父的故事。聽奶奶講，我的這位曾祖父心地極其善良。他待人總是很和善，總是很熱心地幫助別人。他走起路來腳步總是輕輕地抬起，再輕輕地放下，眼睛還要仔細(xì)地盯著腳下，生怕踩到一只螞蟻，或是任何一只小蟲。別說是昆蟲，即使是一莖草，他也不忍心踩到它！每當(dāng)我聽奶奶說起這個故事，我的腦海里總是浮現(xiàn)出一位須發(fā)皆白，慈眉善目的老人，在村里的土路上慢吞吞踱步的樣子。
還有一位先祖，他的故事就有些悲劇色彩了。我想還是不要說出這位先輩的名字了。我從父親口中聽來的版本是這樣的：這是先祖是同齊佩云先祖同時代的秀才。家境貧寒，但極聰慧，好讀書。在參加鄉(xiāng)試往回返時，同大家討論考試題目，發(fā)現(xiàn)他的答案與其他人截然相反！他很擔(dān)心，怕官府會怪罪。他把他的擔(dān)心告訴了他的母親。他的母親也同他一樣擔(dān)心。結(jié)果有一天當(dāng)他高中第一名，官府的人前來報(bào)喜的時候，他的母親以為官府的人是來抓他的，情急之下說他死了。結(jié)果，辛辛苦苦奮斗來的功名就失之交臂了！后來，這位先祖竟抑郁成疾。每當(dāng)我聽到這個故事，我都會替他感到惋惜，也略略體會到了世事無常。
這些故事，豐富了我童年的精神生活，也潛移默化地影響著我的品格和處世方法。如今，無論我在哪里，每到過年的時候，我都會想起大家一起守家堂的熱鬧溫馨，會想起我淳樸、善良、智慧的先人們。我也會清晰的記得家堂軸上用筆圓闊、渾厚的“忠孝傳家遠(yuǎn)，詩書繼世長”的對聯(lián)。
記憶中的年味篇十二
千盼萬盼，終于盼到了過新年。前幾天，我是不眠不休的寫作業(yè)，現(xiàn)在終于可以稍作休息，停下來享受一下猴年的新春佳節(jié)。
此時此刻的我，深深的被過年的氣氛包圍著。
除夕夜那晚，我跟隨者爸爸媽媽來到了奶奶家。一進(jìn)門，我就感受到了濃濃的親情味兒。哥哥、姐姐、小姑媽他們都在餐桌上聊天，侃侃而談。晚上，一家人圍坐在大圓桌前開開心心的吃著團(tuán)圓飯。
享受完年夜大餐，大家聊了一會兒天。聊著聊著，新春佳節(jié)聯(lián)歡晚會就開始了，它給我們帶來了一頓美艷的視覺“團(tuán)圓飯”。晚會上有絢爛的燈光，動聽的歌聲，優(yōu)美的舞蹈，幽默的小品一盤盤精彩的“菜”讓我們回味無窮。
單看著新春佳節(jié)聯(lián)歡晚會，我覺得還是有些無聊了，我就找出了一副撲克牌邊打牌邊看新春佳節(jié)聯(lián)歡晚會。我們陪著奶奶玩了一會兒接猴，奶奶也玩的很開心。
到了深夜，哥哥就陪著我們?nèi)シ艧熁恕Ｎ覀兿确帕艘粋€蛋卷是的煙花。它的煙花非常得矮，但是給人一種很溫馨的感覺。接著，我們點(diǎn)了一個荷花型的，那個煙花點(diǎn)燃之后，就一下子嗖的轉(zhuǎn)了起來，噴出了粉色的火焰，那個樣子，真的像是荷花展開一樣啊!這個煙花卻是名副其實(shí)啊。接著，我們又放了一個奇幻旅程，那個煙花可漂亮了，有紅的，黃的，紫的，各色各樣，五光十色，絢爛繽紛。
最后，我們放了一個手持式的煙花，那個上說是有60發(fā)，我就一個一個的數(shù)。哥哥說這個煙花是他們小時候最喜歡的煙花，一個煙花可以放好長時間呢。第一個煙花，我數(shù)到了53個，但是姐姐只數(shù)到了47個，誒，怎么回事呢?可能我們數(shù)錯了吧!
就在這個時候，十二點(diǎn)的鐘聲也敲響。周圍的鞭炮聲也隨之響起，噼里啪啦的，一個個花也在空中匯聚出了漂亮的舞蹈，恭賀猴年的到了。這個除夕夜還真是年味十足。
相信我在猴年里，我會更加努力，我一定會有更大的進(jìn)步，會有更大的收獲。
記憶中的年味篇十三
年前的陰雨天氣有點(diǎn)令人掃興，可過年的喜氣早已滿滿地?cái)D進(jìn)陰雨的天空，不時看見街上的人們提著大包小包的東西急匆匆地往家趕，每個人的臉上都寫滿笑意。
人們的手上免不購有新衣服，這不禁使我聯(lián)想起過年穿新衣的習(xí)俗。記得小時候能穿上新衣服，會覺得是多么令人高興的一件事，不管新衣的樣式和品牌，只要是新的，就會歡欣不已，就會覺得是過年最好的禮物，是一年里最好的衣服。
早在春節(jié)來臨前，為迎合新年的喜慶氣象，為節(jié)間展示給親朋好友一個全新的面貌，家家戶戶都會把家里里里外外打掃得干干凈凈。并在過年當(dāng)天在門上貼上一副大紅春聯(lián)，祈求來年好運(yùn)。如：什么“財(cái)源滾滾”、“步步高升”、“富貴滿堂”什么的，反正都是一些吉祥的話語。
做年夜飯是過年的一件大事，據(jù)說，年夜飯只有一家人在一起做的，吃起來才最好吃，所以大年三十那天，我們一家子一般都會聚在一起準(zhǔn)備年夜飯。外公包餃子的手藝最好，由他做傳統(tǒng)的美食餃子；媽媽和她姊妹幾個一起洗菜、切菜、燒菜；爸爸和家里的男人們負(fù)責(zé)殺雞、殺魚等“粗活”；而我們幾個小孩子和外婆就負(fù)責(zé)“打雜”，洗洗碗、擦擦桌子、收拾家中的擺設(shè)等等。
一切準(zhǔn)備就緒，大約五點(diǎn)多一點(diǎn)，傳統(tǒng)的祭神請祖儀式開始。由外公帶著，先祭夜神及各路神仙，在家門口擺上貢品，點(diǎn)燃香紙，虔誠跪拜，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安。請完夜神，在回到家中堂屋祭拜先祖，同樣跪拜一番，祈求家人平平安安、和和睦睦。
祭拜結(jié)束后，年夜飯正式開始。一大家子圍坐在一起，忙碌一年，此刻皆放松心情，大人們開懷暢飲，孩子們恣意吃喝，好不熱鬧。一年一度的年夜飯能充分地體現(xiàn)出家庭成員之間的互敬互愛、尊老愛幼。在吃完年夜飯后，大人們就開始守歲。
過年最讓小孩子們高興的不僅是能穿上新衣、玩擦炮、摔炮等，最為重要的是能夠收到大人們給的壓歲錢，即紅包。因?yàn)榧t包象征活力、愉快和好運(yùn)氣，大人們派發(fā)紅包給未成年的晚輩，是表示把祝愿和好運(yùn)帶給他們，寄托長輩對孩子的關(guān)心與希望。
在一聲聲的爆竹聲中，春節(jié)就這樣不知不覺地過去，新的一年、新的一學(xué)期已經(jīng)來臨。但年味仍是揮之不去，仍給人們無盡的回味、全新的期盼，也縈繞在我的心里，永遠(yuǎn)不會褪色。
記憶中的年味篇十四
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”王安石的《元日》大家一定不陌生吧!他所描繪的就是除夕之夜家家戶戶放炮迎新的熱鬧場面。
除夕之夜放鞭炮這似乎是一種不會被人忘卻的傳統(tǒng)。從我記事之日起就對每年除夕凌晨12點(diǎn)的炮聲記憶深刻。這是為什么呢?因?yàn)樵谶@一時間點(diǎn)里每家都會放開門炮辭舊迎新，在新年里討個好彩頭，你能想象上百花炮聲在空中此起彼伏地爆炸，那種光亮，那種聲響，怎一個震撼了得呀!即使你熬不到這么晚，相信這震耳欲聾的炮聲還是會把你叫醒的。
每年除夕，爺爺、伯伯、父親都會準(zhǔn)時從被窩中爬起來放鞭炮，對他們而言，這已是保持了十幾年甚至幾十年的習(xí)慣了。他們不需要鬧鐘，卻總是那么準(zhǔn)點(diǎn)，或許是他們的心靈感知新年的氣息比咱們更早更準(zhǔn)吧!
年味兒要與家人共同分享，所以除夕也就少不了與家人共進(jìn)晚餐。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平、物質(zhì)需求的提高，“年夜飯”人們更熱衷于去飯店吃。一家人在餐桌上有說有笑，吃著現(xiàn)成的飯菜，吃完結(jié)賬就可以走了，方便、快捷，何樂而不為呢?但在鄉(xiāng)下大多數(shù)人家都是在家里吃，即使比不上飯店菜品的美味，但這是家人親手烹制的，里面充滿了濃濃的愛意，即使比不上飯店用餐的方便，但與家人一起勞動是開心的，充實(shí)的，享受的。咱們吃的不是美味，是氣氛。只要一家團(tuán)聚，一起吃飯，我相信，無論飯菜的豐盛與否，大家都是開心的。
吃完年夜飯干什么呢?答案當(dāng)然是看春晚了!雖然現(xiàn)在對春晚的意見褒貶不一，但依然不減低人們對春晚的熱情，很早就開始關(guān)注春晚了，除夕晚上8：00，春晚終于揭開了她神秘的面紗，一家人和樂融融的坐在電視機(jī)前，看著春晚，說說笑笑，體味春晚帶給咱們的樂趣，等待零點(diǎn)鐘聲的敲響。
除夕，除舊迎新。年味兒，充斥心田。希望人們可以在新年中過的更輕松、更舒適、更愉快。如老虎般虎虎生威。
記憶中的年味篇十五
又是一年除夕將至，我回到了闊別已久的故鄉(xiāng)。
剛到老家，姥爺忙起來了。他帶我去商店買了“?！弊?。經(jīng)過姥爺一番叮囑，我們開始認(rèn)真貼“?！?。姥爺說“?！弊质菐砑樾腋５?，能祈禱在新一年過上幸福的日子，所以要用心貼，我們一聽，干得不亦樂乎。我拿來一張金“?！弊郑腺N時，姥爺說該把“?！弊值怪N，才能“福到”。我聽了，恍然大悟，原來貼“?！弊忠仓v究呢，怪不得我常常看到人家門上倒著貼“?！?
除夕這天，姥姥忙了起來。她把磨好的面粉﹑糯米粉倒入盆中，再加上紅糖﹑白糖和其它配料，做成松糕的原料。姥爺早已在灶前把火燒得旺旺的，姥姥快速把木盆放上去了。一會功夫，熱氣騰騰的咖啡色的松糕出鍋了。我看得眼花，來不及歡呼，姥姥又嫻熟地撒上芝麻﹑紅棗。在一旁的我早已饞了，趕緊切下一塊嘗了嘗，嗯——又香又甜，又松又軟，好地道的家鄉(xiāng)民間口味!
中午，姥姥用紅薯粉做了紅薯餃，餡是蘿卜﹑瘦肉﹑豆腐﹑烏賊干，剁成丁混合一起，再配上傳統(tǒng)的調(diào)料。一段時間后，姥姥把一個個紅薯餃放入蒸籠，過了一會，蒸籠周圍散發(fā)出陣陣香氣!出籠后，只見個個晶瑩剔透的紅薯餃沖我笑。我忍不住又先吃為快，夾一個放入口中大嚼起來，啊，入口香嫩，芳香四溢。姥姥累得滿頭大汗，但看到我吃得美滋滋的，慈祥地對我笑了笑說：“孫子，多吃點(diǎn)，這可是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，在外面吃不到!”
每逢過年，我們家都會收到壽桃，這是50﹑60﹑70﹑80﹑90甚至100歲老人的子女把壽桃送遍整個村子，他們送來時臉上洋溢著笑容，能讓人感受到真心的付出，由衷的祝福。分壽桃的寓意是“家家老人健康長壽”。今年是姥姥70大壽，爸爸和姥爺挨家挨戶地送壽桃，增進(jìn)了鄰里之間的親情友情。家鄉(xiāng)過年的味兒就是也不一樣越!
初九，我們?nèi)矣痔ど狭嘶爻Ｖ莸穆猛??？杉亦l(xiāng)熱鬧的情景像電影一樣浮現(xiàn)在我眼前——老家的年味最濃!
記憶中的年味篇十六
年前的陰雨天氣有點(diǎn)令人掃興，可過年的喜氣早已滿滿地?cái)D進(jìn)了陰雨的天空，不時看見街上的人們提著大包小包的東西急匆匆地往家趕，每個人的臉上都寫滿笑意。
人們的手上免不了購有新衣服，這不禁使我聯(lián)想起過年穿新衣的習(xí)俗。記得小時候能穿上新衣服，會覺得是多么令人高興的一件事，不管新衣的樣式和品牌，只要是新的，就會歡欣不已，就會覺得是過年最好的禮物，是一年里最好的衣服。
早在春節(jié)來臨前，為了迎合新年的喜慶氣象，為了節(jié)間展示給親朋好友一個全新的面貌，家家戶戶都會把家里里里外外打掃得干干凈凈。并在過年當(dāng)天在門上貼上一副大紅春聯(lián)，祈求來年好運(yùn)。如：什么“財(cái)源滾滾”、“步步高升”、“富貴滿堂”什么的，反正都是一些吉祥的話語。
做年夜飯是過年的一件大事，據(jù)說，年夜飯只有一家人在一起做的，吃起來才最好吃，所以大年三十那天，我們一家子一般都會聚在一起準(zhǔn)備年夜飯。外公包餃子的手藝最好，由他做傳統(tǒng)的美食餃子；媽媽和她姊妹幾個一起洗菜、切菜、燒菜；爸爸和家里的男人們負(fù)責(zé)殺雞、殺魚等“粗活”了；而我們幾個小孩子和外婆就負(fù)責(zé)“打雜”，洗洗碗、擦擦桌子、收拾家中的擺設(shè)等等。
一切準(zhǔn)備就緒，大約五點(diǎn)多一點(diǎn)，傳統(tǒng)的祭神請祖儀式開始。由外公帶著，先祭夜神及各路神仙，在家門口擺上貢品，點(diǎn)燃香紙，虔誠跪拜，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安。請完夜神，在回到家中堂屋祭拜先祖，同樣跪拜一番，祈求家人平平安安、和和睦睦。
祭拜結(jié)束后，年夜飯正式開始。一大家子圍坐在一起，忙碌了一年，此刻皆放松心情，大人們開懷暢飲，孩子們恣意吃喝，好不熱鬧。一年一度的年夜飯能充分地體現(xiàn)出家庭成員之間的互敬互愛、尊老愛幼。在吃完年夜飯后，大人們就開始守歲了。
過年最讓小孩子們高興的不僅是能穿上新衣、玩擦炮、摔炮等，最為重要的是能夠收到大人們給的壓歲錢，即紅包。因?yàn)榧t包象征活力、愉快和好運(yùn)氣，大人們派發(fā)紅包給未成年的晚輩，是表示把祝愿和好運(yùn)帶給他們，寄托了長輩對孩子的關(guān)心與希望。
在一聲聲的爆竹聲中，春節(jié)就這樣不知不覺地過去了，新的一年、新的一學(xué)期已經(jīng)來臨。但年味仍是揮之不去，仍給了人們無盡的回味、全新的期盼，也縈繞在我的心里，永遠(yuǎn)不會褪色。
記憶中的年味篇十七
又是一年除夕將至，我回到闊別已久的故鄉(xiāng)。
剛到老家，爺爺忙起來。他帶我去商店買“?！弊?。經(jīng)過爺爺一番叮囑，我們開始認(rèn)真貼“?！?。爺爺說“?！弊质菐砑樾腋５模芷矶\在新一年過上幸福的日子，所以要用心貼，我們一聽，干得不亦樂乎。我拿來一張金“?！弊?，往上貼時，爺爺說該把“?！弊值怪N，才能“福到”。我聽，恍然大悟，原來貼“?！弊忠仓v究呢，怪不得我常?？吹饺思议T上倒著貼“?！?
除夕這天，奶奶忙起來。她把磨好的面粉﹑糯米粉倒入盆中，再加上紅糖﹑白糖和其它配料，做成松糕的原料。爺爺早已在灶前把火燒得旺旺的，奶奶快速把木盆放上去。一會功夫，熱氣騰騰的咖啡色的松糕出鍋。我看得眼花，來不及歡呼，奶奶又嫻熟地撒上芝麻﹑紅棗。在一旁的我早已饞，趕緊切下一塊嘗嘗，嗯——又香又甜，又松又軟，好地道的家鄉(xiāng)民間口味!
中午，奶奶用紅薯粉做紅薯餃，餡是蘿卜﹑瘦肉﹑豆腐﹑烏賊干，剁成丁混合一起，再配上傳統(tǒng)的調(diào)料。一段時間后，奶奶把一個個紅薯餃放入蒸籠，過一會，蒸籠周圍散發(fā)出陣陣香氣!出籠后，只見個個晶瑩剔透的紅薯餃沖我笑。我忍不住又先吃為快，夾一個放入口中大嚼起來，啊，入口香嫩，芳香四溢。奶奶累得滿頭大汗，但看到我吃得美滋滋的，慈祥地對我笑笑說：“孫子，多吃點(diǎn)，這可是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，在外面吃不到!”
每逢過年，我們家都會收到壽桃，這是50﹑60﹑70﹑80﹑90甚至100歲老人的子女把壽桃送遍整個村子，他們送來時臉上洋溢著笑容，能讓人感受到真心的付出，由衷的祝福。分壽桃的寓意是“家家老人健康長壽”。今年是奶奶70大壽，爸爸和爺爺挨家挨戶地送壽桃，增進(jìn)鄰里之間的親情友情。家鄉(xiāng)過年的味兒就是也不一樣越!
初九，我們?nèi)矣痔ど匣爻Ｖ莸穆猛?。可家鄉(xiāng)熱鬧的情景像電影一樣浮現(xiàn)在我眼前——老家的年味最濃!
記憶中的年味篇十八
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”在大家一年的奔波忙碌中，年也漸漸的到來了。
還記得在農(nóng)歷十二月初八時，也就是臘八時，家家戶戶都少不了喝臘八粥。在那一天中，大家都漸漸拿出自己屯的年貨出來了。孩子們也期待著一學(xué)期的結(jié)束。年，也就漸漸地開始了。
時光的腳步總是那么快，就到了年三十。我看著大人們將對聯(lián)貼到外門，意味著對新年的期待。還會將“?！弊值官N門上，意味著福進(jìn)門來。這一天對于父母來說是最忙碌的一天。一大清早，他們就準(zhǔn)備著今天所需的材料。
大人們忙碌著，我們也不能清閑，幫忙打打下手。年夜飯中少不了年糕，比起買的，自己做的最好吃。于是我就準(zhǔn)備好面粉、雞蛋、肥肉、南瓜、糖，將它們?nèi)岷驮谝黄?，捏成一個團(tuán)，再給大人們下鍋炸。這樣就意味著工作和生活一年比一年高。
在這一天鍋?zhàn)雍驼璋鍘缀鯖]有空的時候，剁東西的聲音，炒菜的翻炒生，整個屋子都飄滿了魚肉菜香。讓人感到熱鬧與喜慶。
臨近黃昏，外公會擺好桌子來拜神和祭拜祖宗。會在桌子上擺好雞、魚、肉在正中間。后面擺上三碗米飯。最后就是三杯酒。前面左側(cè)會在勺子上點(diǎn)好油燈，正中方會上三炷香。祭拜完會將酒灑到地上。
正當(dāng)我們在玩耍中，一聲“開飯了”使我們回了神。全都在家中坐好，盯著桌上那十道菜蠢蠢欲。擺在最中間的是羊肉火鍋，意味著紅紅火火。旁邊還會有紅棗桂圓烏雞湯，意味著富貴。它的對面有一盤筍子炒肉絲，意味著節(jié)節(jié)高升。一盤扣肉，意味著團(tuán)團(tuán)圓圓。
接下來我們會全家團(tuán)聚圍著電視看春晚，并在這中途中，長輩們會給我們壓歲紅包和祝福語。我們都一個個臉上洋溢著開心的笑顏。
午夜倒計(jì)時，家門外爆竹聲響起，濃濃的年味飄逸在心頭。