賓館前臺(tái)員工管理制度范文（23篇）

    學(xué)習(xí)是人類進(jìn)步的源泉，而總結(jié)是提升學(xué)習(xí)效果和思考能力的重要途徑。在寫總結(jié)時(shí)要注重邏輯性和條理性，清晰地陳述觀點(diǎn)和結(jié)論。小編特意搜集了一些優(yōu)秀的總結(jié)范文，希望能夠?qū)Υ蠹业膶懽饔兴鶐椭?BR>    賓館前臺(tái)員工管理制度篇一
    員工須服從上級(jí)工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問(wèn)題須直接向上級(jí)匯報(bào)請(qǐng)示。
    2：儀表儀容
    1）員工須保持個(gè)人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。
    2）男員工頭發(fā)不過(guò)衣領(lǐng)，發(fā)角不過(guò)耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長(zhǎng)發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。
    3）工作時(shí)間內(nèi)除結(jié)婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動(dòng)電話等。
    4）皮鞋須保持清潔光亮。
    5）須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。
    3：考勤
    6）除部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。
    7）員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時(shí)間以實(shí)際到崗、離崗時(shí)間為準(zhǔn)。
    8）嚴(yán)禁代人、托人簽到、簽離。
    4：工作制服
    1：酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時(shí)間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛(ài)護(hù)，不得擅自修改。
    2：?jiǎn)T工離店須將工作服交回工作服遺失或無(wú)故損壞者須酌情賠償。
    5：拾遺
    員工拾到任何財(cái)物，須立即向部門報(bào)告，由統(tǒng)一送交吧臺(tái)登記、保管。
    6：會(huì)見(jiàn)親友
    員工當(dāng)班時(shí)間不得會(huì)見(jiàn)親友。如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)可在酒店指定地點(diǎn)會(huì)見(jiàn)。
    7：電話和移動(dòng)電話
    1：僅供客人和工作使用，嚴(yán)禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時(shí)，須
    先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。
    2：?jiǎn)T工的移動(dòng)電話在上班時(shí)間不的開(kāi)機(jī)或震動(dòng)
    8、小費(fèi)和禮品
    員工不得收取客人小費(fèi)和禮品，更不得公開(kāi)和索要。如客人主動(dòng)給予時(shí)，先要婉言謝絕，說(shuō)明情況；如客人堅(jiān)持確實(shí)不能謝絕時(shí)，先應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級(jí)報(bào)告并上交登記。
    9、部門規(guī)章制度
    除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實(shí)際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無(wú)效。
    10薪金保密
    1）為鼓勵(lì)各級(jí)員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻(xiàn)，實(shí)施以貢獻(xiàn)論酬的薪金制度；為培養(yǎng)憑貢獻(xiàn)爭(zhēng)取高薪的風(fēng)氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的`保密管理辦法。
    2）各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不探問(wèn)他人薪金的禮貌，不評(píng)論他人薪金的習(xí)慣，形成以工作表現(xiàn)爭(zhēng)取薪酬的良好氛圍。
    11：工作餐
    酒店為當(dāng)班員工提供免費(fèi)工作餐。員工須嚴(yán)格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時(shí)不得浪費(fèi)飯菜；不準(zhǔn)擅自領(lǐng)他人就餐；不準(zhǔn)將食品帶出餐廳等。
    12：?jiǎn)T工宿舍
    員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。
    13：站崗
    1：站崗時(shí)間一到須到指定的地方站崗
    2：不的串崗，聊天
    獎(jiǎng)勵(lì)條例
    酒店對(duì)員工獎(jiǎng)勵(lì)分為：
    1、在完成工作任務(wù)、提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績(jī)的。
    2、在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績(jī)的。
    3、在改進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益方面有突出成績(jī)的。
    4、保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、防止和挽救事故有功，
    5、堅(jiān)持原則，遵紀(jì)守法、抵制歪風(fēng)邪氣，并在自覺(jué)維護(hù)社會(huì)治安和酒店秩序方面有突出貢獻(xiàn)的。
    6、為酒店科學(xué)管理提出合理化建議并被酒店采納的。
    處罰條例
    目的
    為促進(jìn)員工自律，建立員工行為標(biāo)準(zhǔn)，保持高度的工作效率，保證優(yōu)良的服務(wù)。同時(shí)為部門主管提供一個(gè)一致的紀(jì)律處分的標(biāo)準(zhǔn)。
    1、類別
    甲類過(guò)失（輕度過(guò)失，現(xiàn)金罰款20元——50元）
    1）無(wú)故遲到、早退。
    2）未經(jīng)部門經(jīng)理同意或非工作需要搭乘客用電梯。
    3）不按規(guī)定穿著工作服，儀容不整，違反酒店有關(guān)飾物佩戴規(guī)定。
    4）擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑扯、干私事。
    5）工作時(shí)吃口香糖和其他零食。
    6）不遵守打電話的規(guī)定。
    7）隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持酒店的環(huán)境整潔。
    8）下班后無(wú)故逗留在酒店內(nèi)。
    9.間聽(tīng)錄音機(jī)、看電視或玩電子游戲。
    10.公共場(chǎng)所高聲喧嘩，高聲與顧客交談或作不雅的動(dòng)作。
    12.服務(wù)效率欠佳
    13.作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)私自帶親友或其他人到酒店的工作場(chǎng)所。
    14.費(fèi)酒店能源。
    乙類過(guò)失（較嚴(yán)重過(guò)失，現(xiàn)金處罰50元——100元，扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金）
    1：工作時(shí)間睡覺(jué)。
    2：對(duì)賓客和同事不禮貌，說(shuō)污辱性與無(wú)責(zé)任的話。
    3：經(jīng)常遲到或早退，中途離崗影響工作。
    4：吵鬧、粗言穢語(yǔ)或擾亂飯店安寧，影響工作秩序。
    5：損壞酒店財(cái)產(chǎn)或客人財(cái)物。
    6：培訓(xùn)學(xué)習(xí)曠課違反員工餐廳、等有關(guān)規(guī)。
    7：挑撥打架事件。
    8；拒絕酒店授權(quán)人員檢查手袋、包裹等。
    9：不服從上級(jí)工作指示與分配調(diào)動(dòng)。
    10：拿取或偷吃酒店或客人食物。
    11：無(wú)病裝病，弄虛作假。
    12：不報(bào)告遺失的財(cái)產(chǎn)，沒(méi)有如實(shí)報(bào)告，事故經(jīng)過(guò)對(duì)領(lǐng)導(dǎo)隱瞞事實(shí)。
    13：違反《員工宿舍管理制度》的有關(guān)條款，引起較為嚴(yán)重的后果。
    14：擅自改換班次，休息或休息時(shí)間。
    15：因工作不負(fù)責(zé)或失職引起客人嚴(yán)重不滿。
    16：未經(jīng)批準(zhǔn)私自配酒店鑰匙。
    丙類過(guò)失（嚴(yán)重過(guò)失，現(xiàn)金處罰100元——200元，扣除三個(gè)月獎(jiǎng)金）
    1)威脅或危害酒店任何人員。
    2)毆打他人或相互打斗。
    3)向客人索要錢物或其他報(bào)酬。
    4)
    5)偷盜公司、客人、同事之財(cái)物的。
    6)行賄受賄。
    7)偷取或企圖偷取酒店、賓客或同事財(cái)物。
    8)泄漏酒店機(jī)密資料。
    9)吸食毒品。
    10)曠工連續(xù)三天以上。
    請(qǐng)假條例
    1．病假：扣當(dāng)天工資
    2．事假：一天扣二天
    3．曠工：一天扣五天
    4．遲到：1—5分鐘每分鐘1元
    6—20分鐘扣半天工資
    21—120分鐘扣當(dāng)天工資
    一、工作態(tài)度：
    1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。
    2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。
    3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。
    4、工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，1謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。
    5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。
    6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接-班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。
    7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。
    8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更-衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。
    9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。
    10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。
    二、制服及工作牌：
    1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。
    2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。
    3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。
    三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：
    1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
    2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。
    3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。
    4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
    5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。
    6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。
    7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。
    8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
    9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。
    四、拾遺：
    1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。
    2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。
    3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。
    五、酒店財(cái)產(chǎn)：
    酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意損
    1/4壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開(kāi)除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。
    六、出勤:
    1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。
    2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。
    3、員工上班下班忘記簽卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過(guò)當(dāng)天50%工資。
    4、嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。
    5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。
    6、工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。
    7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。
    七、員工衣柜：
    1、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。
    2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇二
    1、工作人員要保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，注意個(gè)人形象，以熱情飽滿的態(tài)度認(rèn)真對(duì)待工作。
    2、上班時(shí)間不飲酒、不吸煙、不吃有異味的食品，保持口腔清潔衛(wèi)生，防止口臭。
    3、上班時(shí)間行走時(shí)不得手插衣褲袋，不得手挽手或勾肩搭背。
    4、熱愛(ài)賓館，愛(ài)店如家，勤奮工作，盡職盡責(zé)，客人入住賓館后禁止大聲喧嘩、追逐打鬧。
    5、打掃衛(wèi)生時(shí)嚴(yán)禁大聲喧嘩。
    1、員工必須嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不遲到不早退，不曠班。如有事?lián)Q班調(diào)休必須提前向主管請(qǐng)示，經(jīng)同意后方可調(diào)班。
    2、前臺(tái)工作人員與下一班當(dāng)面接班前不得擅自離崗，私自離崗者以曠班論處。
    3、服從管理人員的工作安排，先服從后討論，不能將個(gè)人情緒帶到工作中。按時(shí)按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)完成任務(wù)，不無(wú)故拖延、拒絕或終止工作。
    4、團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助、虛心好學(xué)、求實(shí)上進(jìn)，準(zhǔn)確熟練掌握所有工作流程。
    5、客人退房時(shí)要及時(shí)清點(diǎn)客房?jī)?nèi)用具，發(fā)現(xiàn)減少或損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)向前臺(tái)工作人員反映，要求顧客按相應(yīng)的賠償價(jià)格目錄進(jìn)行賠償。
    6、服務(wù)員查房時(shí)做到人走燈滅。
    7、客房?jī)?nèi)外保持清潔、整齊、無(wú)塵。若客房空置三天及以上要及時(shí)重新打掃，打掃衛(wèi)生時(shí)要打掃一間鎖一間，不得敞開(kāi)房門。
    8、責(zé)任片區(qū)衛(wèi)生要隨時(shí)保持清潔，值班人員不得擅自離開(kāi)崗位，白天流動(dòng)查看衛(wèi)生，隨時(shí)清掃。
    9、愛(ài)護(hù)賓館一切公共設(shè)施及財(cái)務(wù)，提倡勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)。
    1、禁止非前臺(tái)工作人員進(jìn)入前臺(tái)，如有事請(qǐng)到中樓辦公室102房間商談。
    2、發(fā)現(xiàn)客人遺留物品必須及時(shí)上交前臺(tái)，前臺(tái)工作人員務(wù)必及時(shí)登記并保管好，做好交接工作。
    3、ic卡及鑰匙由前臺(tái)統(tǒng)一保管，服務(wù)員在打掃查房時(shí)ic卡及鑰匙不得亂放，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人，出現(xiàn)遺失現(xiàn)象自行負(fù)責(zé)。
    4、不得隨便為他人開(kāi)啟客房，驗(yàn)明客人身份后方可給客人開(kāi)門。
    5、若客人寄存行李，前臺(tái)工作人員要對(duì)寄存的物品標(biāo)示明顯，交接清楚，防止調(diào)包錯(cuò)換。
    1、若發(fā)現(xiàn)將公物外流者以一罰十，嚴(yán)重者以開(kāi)除處理。
    2、遲到、曠班人員以擦洗兩棟樓欄桿為處罰，值班人員嚴(yán)格按值班表嚴(yán)格輪值，當(dāng)日值班人員若無(wú)故離崗，以拖樓道為處罰。
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇三
    為協(xié)作前廳各項(xiàng)工作的順當(dāng)舉行,規(guī)范員工的工作行為,特制定此制度。
    1、誠(chéng)實(shí),是員工必需遵守的道德規(guī)范,以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每位同事必需遵守的行為準(zhǔn)則。
    2、同事之間團(tuán)結(jié)配合、相互敬重、相互諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。
    3、以工作為重,按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的'職責(zé)。
    以上三條是每位服務(wù)人員必需遵從的行為準(zhǔn)則。
    1.按時(shí)上下班,做到不遲到,不早退。
    2.事假必需提前一天通知部門,說(shuō)明緣由,經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假。
    3.嚴(yán)禁私自換班,換班必需有申請(qǐng)人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。
    1.上班必需按公司規(guī)定統(tǒng)一著裝,工服必需整潔、整齊。
    2.應(yīng)保持個(gè)人儀容儀表,站、立、行姿態(tài)要端正、得體。
    1.嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。
    2.嚴(yán)禁在公司范圍內(nèi)粗言穢語(yǔ),散布虛假或誹謗言論,影響公司、用戶或其他員工聲譽(yù)。
    3.工作時(shí)光不得無(wú)故竄崗、擅離職守。
    4.上班時(shí)光嚴(yán)禁干與工作無(wú)關(guān)的事情。
    5.嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定時(shí)光,除用餐時(shí)光外,不得在工作期間吃東西。
    6.嚴(yán)禁在工作時(shí)光聚堆閑聊。
    7.上班時(shí)光內(nèi)嚴(yán)禁通過(guò)電腦做與工作無(wú)關(guān)的事情。
    8.嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追趕、游戲。
    1.不得與客人發(fā)生爭(zhēng)吵,浮現(xiàn)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理與領(lǐng)班,由其處理。如與用戶發(fā)生爭(zhēng)吵,領(lǐng)班須在當(dāng)日值班日志里做記錄備案。
    2.聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的工作支配,保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。
    3.服務(wù)接待工作中堅(jiān)持微笑、敬語(yǔ)、文明服務(wù),使用戶感覺(jué)親切、平安。
    4.樂(lè)觀參與部門班組例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作,努力提升自身素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平。
    5.工作中嚴(yán)格根據(jù)各項(xiàng)服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)舉行服務(wù)。
    6.仔細(xì)做好各項(xiàng)工作記錄、保證工單錄入的準(zhǔn)時(shí)和精確。
    7.自覺(jué)愛(ài)惜保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。
    8.工作中要注重互相協(xié)作、理解、交流,嚴(yán)禁浮現(xiàn)推委現(xiàn)象。
    9.嚴(yán)禁浮現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。假如浮現(xiàn),領(lǐng)班須在值班日志里記錄,備案。
    10.嚴(yán)禁浮現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問(wèn)題。
    11.前臺(tái)資料員在庫(kù)房領(lǐng)出待修終端后,應(yīng)準(zhǔn)時(shí)將終端在修理系統(tǒng)中錄入。
    12.工作中要有良好的工作態(tài)度。
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇四
    酒店前臺(tái)懲罰部分：
    3、不得無(wú)故空崗、串崗，每違反一次罰款5元(扣0.1分);。
    6、嚴(yán)格準(zhǔn)確的交接班，如由于交接班不清楚，導(dǎo)致客人不滿的對(duì)當(dāng)班人罰款5元(扣0.1分)，如出現(xiàn)客人重大投訴，當(dāng)事人罰款50元(取消參加“服務(wù)之星”評(píng)先資格)。
    8、前臺(tái)工作人員嚴(yán)格按工作流程為客人辦理預(yù)訂、入住手續(xù)，熟悉協(xié)議價(jià)格及掛帳單位有效簽單人，每出現(xiàn)一次現(xiàn)金支取單，罰款10元(扣0.2分)。
    9、接營(yíng)銷辦的會(huì)議通知單時(shí)，要做到準(zhǔn)確無(wú)誤，如因個(gè)人接單不清導(dǎo)致房間超額預(yù)訂，每違反一次罰款20元(扣0.5分)。
    10、做好住客房及各相關(guān)辦公室的`電話升降級(jí)工作，如班間連續(xù)兩次為及時(shí)為住客房升級(jí)，每違反一次罰款5元(扣0.1分)。
    11、商務(wù)中心人員嚴(yán)格按工作流程為客人提供服務(wù)，杜絕無(wú)關(guān)人員在商務(wù)中心逗留，每違反一次罰款5元(扣0.1分)。
    12、前廳各崗如被酒店、值班經(jīng)理或部門通報(bào)，追查責(zé)任到人，一經(jīng)查實(shí)，罰款30元(扣1分)。
    13、外管登記單要符合公安局要求，并按規(guī)定由當(dāng)值早班送到公安局外管科，如出現(xiàn)退單或退盤，每違反一次罰款10元(扣0.2分)。
    14、嚴(yán)格按規(guī)定時(shí)間完成部門下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)，每拖延一天，罰款10元(扣0.2分)。
    酒店前臺(tái)獎(jiǎng)勵(lì)部分：
    2、如有會(huì)議、團(tuán)隊(duì)或重要接待，加班者，可以用下班次提前下班的方式補(bǔ)償。
    3、受到酒店表?yè)P(yáng)者，每次獎(jiǎng)勵(lì)50元(加2分);。
    1、違反條例時(shí)，現(xiàn)金處罰與扣分同時(shí)進(jìn)行，由部門開(kāi)取罰款單，并請(qǐng)主管與當(dāng)事人在罰款、扣分記錄上雙方簽字確認(rèn)。
    2、受到表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)，現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)與加分同時(shí)進(jìn)行，由主管與當(dāng)事人在獎(jiǎng)勵(lì)、加分記錄上雙方簽字確認(rèn)。
    3、罰金(獎(jiǎng)金)以現(xiàn)金的形式交納。
    1、本規(guī)定需不斷的完善，在日常工作中要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行增刪，需大家多提建議。
    2、在日常工作中，相互監(jiān)督，不斷的提高服務(wù)水平，把工作提高到一個(gè)新的水平。
    3、本規(guī)定是評(píng)先“服務(wù)之星”日常行為規(guī)范類的考核依據(jù)。
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇五
    第一條為了加強(qiáng)賓館的消防安全管理，保護(hù)賓客、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合賓館實(shí)際，特制訂本制度。
    第二章消防組織機(jī)構(gòu)。
    第二條賓館成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組。成員如下：
    成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理。
    第三條消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：
    1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針和上級(jí)的有關(guān)規(guī)定。
    2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。
    3.組織落實(shí)消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。
    4.立足自防自救，對(duì)員工進(jìn)行防火安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)，組織消防演習(xí)。
    5.布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報(bào)告消防工作。
    6.定期組織防火檢查，及時(shí)消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。
    第四條根據(jù)公司規(guī)定，賓館組建義務(wù)消防分隊(duì)，由副經(jīng)理任隊(duì)長(zhǎng)，隊(duì)員從在崗職工中選取。
    第五條義務(wù)消防分隊(duì)主要職責(zé)：
    1.貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求，負(fù)責(zé)消防知識(shí)的普及。
    2.按規(guī)定進(jìn)行防火檢查，消除火險(xiǎn)隱患。
    3.了解本單位的重點(diǎn)防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設(shè)施和滅火器材的配備分布情況。
    4.火災(zāi)初起時(shí)要積極組織人員疏散和實(shí)施滅火，并及時(shí)報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)。
    5.熟悉火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案，火情嚴(yán)重時(shí)立即撥打火警“119”電話報(bào)警。
    6.做到“三懂”、“三會(huì)”和“四能”(“三懂”即：懂本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得火災(zāi)的預(yù)防措施，懂得火災(zāi)的撲救方法;“三會(huì)”即：會(huì)報(bào)火警，會(huì)使用滅火器材，會(huì)撲救初起火災(zāi);“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災(zāi))。
    第三章消防安全負(fù)責(zé)制。
    第六條賓館消防安全實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)、分工負(fù)責(zé)、專業(yè)負(fù)責(zé)、崗位負(fù)責(zé)。
    第七條各部門經(jīng)理消防安全崗位職責(zé)：
    1.負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作，具體落實(shí)防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。
    2.把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時(shí)處理和整改隱患。
    3.落實(shí)轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施和器材的管理責(zé)任。
    4.一旦發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要迅速組織人員疏散客人至指定地點(diǎn)，搞好善后工作。
    第八條消防安全主管主要職責(zé)：
    1.在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)賓館內(nèi)部的消防工作。
    2.認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。
    3.建立健全義務(wù)消防組織，有計(jì)劃開(kāi)展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。
    4.建立防火檔案，確定重點(diǎn)，制定措施。
    5.加強(qiáng)防火工作日常管理，建立健全動(dòng)用明火請(qǐng)示審批手續(xù)，對(duì)違反賓館消防規(guī)定的重大問(wèn)題，要當(dāng)場(chǎng)制止，嚴(yán)肅追查責(zé)任者。
    6.負(fù)責(zé)組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實(shí)，消除火險(xiǎn)隱患，監(jiān)督落實(shí)隱患整改工作。
    7.定期檢查消防設(shè)備、設(shè)施、器材，進(jìn)行規(guī)定的維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告和組織維修，保持消防設(shè)備、設(shè)施、器材狀態(tài)良好。
    8.經(jīng)常向員工進(jìn)行防火安全教育和對(duì)新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺(jué)遵守防火制度和安全操作規(guī)程。
    9.負(fù)責(zé)制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案和組織演練，組織撲救初起火災(zāi)，引導(dǎo)客人及員工疏散，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因，對(duì)直接責(zé)任者提出處理意見(jiàn)。
    第九條領(lǐng)班主要職責(zé)：
    1.結(jié)合本班的具體情況，經(jīng)常進(jìn)行防火宣傳教育.自覺(jué)遵守防火制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。
    2.熟悉管轄范圍內(nèi)的防火重點(diǎn)和消防報(bào)警系統(tǒng)、設(shè)備、器材配備情況，達(dá)到“三懂”、“三會(huì)”和“四能”。
    3.每日定期進(jìn)行防火檢查、巡視，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，不能處理的要立即上報(bào)上級(jí)主管。
    4.定期檢查巡視管轄范圍內(nèi)的消防報(bào)警系統(tǒng)、設(shè)備和器材，確保各項(xiàng)功能正常。
    5.發(fā)現(xiàn)火情要及時(shí)組織本班人員積極撲救初起火災(zāi)。
    第十條總臺(tái)服務(wù)員(消防報(bào)警系統(tǒng)監(jiān)控員)職責(zé)：
    1.熟練掌握消防報(bào)警系統(tǒng)操作規(guī)程，會(huì)看火情位置，會(huì)手動(dòng)復(fù)位，能看懂打印出來(lái)的信息。
    2.對(duì)機(jī)器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷。
    3.每日檢查消防報(bào)警系統(tǒng)，保證其處于正常工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告消防主管。
    4.交接班時(shí)要交接消防報(bào)警系統(tǒng)并做好交接班記錄。
    5.發(fā)現(xiàn)火警要立即上報(bào)并采取相應(yīng)措施。
    第十一條員工消防安全職責(zé)：
    1.賓館員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加義務(wù)消防隊(duì)和消防演練、火災(zāi)應(yīng)急演練。
    2.熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法。
    3.牢記消防中心電話號(hào)碼“119”，救火時(shí)必須無(wú)條件聽(tīng)從消防中心和現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指揮。
    4.嚴(yán)禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴(yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
    5.如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。
    6.當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí)，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報(bào)告。
    第十二條賓館(含院內(nèi))動(dòng)用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定：
    1.在賓館內(nèi)任何部位動(dòng)用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè)，消防主管必須到現(xiàn)場(chǎng)檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時(shí)間、地點(diǎn)、原因、方式、責(zé)任人、防護(hù)人和防護(hù)措施，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后方可動(dòng)用。
    2.明火作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)必須保證有兩人以上，其中一人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)，嚴(yán)禁一人進(jìn)行明火作業(yè)。
    3.作業(yè)完成離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，作業(yè)人和監(jiān)護(hù)人要認(rèn)真檢查，確認(rèn)火種完全熄滅不能復(fù)燃后方可離開(kāi)。
    4.動(dòng)火作業(yè)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格遵守動(dòng)火證上的各項(xiàng)規(guī)定，消防主管和工程負(fù)責(zé)人要經(jīng)常檢查規(guī)定執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題處罰作業(yè)人。
    5.工程量較大需要簽訂合同時(shí)合同中應(yīng)有動(dòng)用明火的有關(guān)規(guī)定和責(zé)任。
    6.烤全羊、篝火晚會(huì)等動(dòng)用明火作業(yè)要明確負(fù)責(zé)人，做好防范措施，備好滅火器。事后要檢查現(xiàn)場(chǎng)，確認(rèn)火種熄滅方可離開(kāi)。風(fēng)大難以控制時(shí)，嚴(yán)禁舉辦篝火晚會(huì)，并向客人說(shuō)明原因并表示歉意。
    第十三條電器設(shè)備防火管理規(guī)定：
    1.除廚房外，賓館內(nèi)其他部位均不得使用電熱器具(電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋等)，特殊情況須經(jīng)消防主管同意后方可使用。
    2.安裝和維修電器設(shè)備，必須由專門電工按規(guī)定進(jìn)行施工，新設(shè)備增設(shè)、更換必須安全主管檢查后方可使用。
    3.電器設(shè)備的的電源一般要接到容量相符的漏電保護(hù)器上，線路不準(zhǔn)超負(fù)荷使用，接頭要牢固，絕緣要良好，禁止使用不合格的保險(xiǎn)裝置。
    4.所有電器設(shè)備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。
    5.禁止在任何燈頭上使用紙、布或其他可燃材料作燈罩，客房使用的熱水器必須帶溫控裝置。
    6.配電柜應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，定期檢查，保持清潔干燥、狀態(tài)良好。
    第十四條客房防火制度：
    1.客房服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時(shí)注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時(shí)熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)，以防著火。
    2.對(duì)房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負(fù)荷用電等問(wèn)題除及時(shí)采取措施外，要立即通知有關(guān)部門檢修，并報(bào)安全主管。
    3.要?jiǎng)褡栀e客不要將易燃、易爆、化學(xué)毒劑和放射性物品帶進(jìn)樓層和房間，如有勸阻不聽(tīng)或已帶入的客人，應(yīng)及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理。
    4.要及時(shí)清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報(bào)紙、資料及木箱、紙箱(盒)等，減少起火隱患。
    5.要經(jīng)常檢查和提醒客人使用完浴霸后及時(shí)斷電。
    6.服務(wù)員要堅(jiān)守崗位，提高警惕注意樓層有無(wú)起火因素，要做到“五勤”(勤轉(zhuǎn)、勤看、勤查、勤聞、勤說(shuō))，尤其對(duì)飲酒過(guò)量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災(zāi)。
    第十五條餐廳防火制度：
    1.在各種宴會(huì)、酒會(huì)和正常餐飲服務(wù)中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺(tái)布時(shí)必須拿到后臺(tái)，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時(shí)，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進(jìn)垃圾筒內(nèi)。
    2.餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時(shí)使用。
    3.領(lǐng)班要對(duì)各種電器設(shè)備經(jīng)常檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負(fù)荷等應(yīng)及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理。
    第十六條廚房防火制度：
    1.廚房在使用各種爐灶時(shí)，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告部門主管。
    2.廚房?jī)?nèi)各種電器設(shè)備的安裝使用必須符合防火要求，廚房增設(shè)電器，要經(jīng)過(guò)安全主管同意并備案。
    3.廚房在作油炸食品和烘烤食品時(shí)，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過(guò)高，油鍋放油不宜過(guò)滿，嚴(yán)防溢鍋著火，引起火災(zāi)。
    4.廚房的各種燃?xì)鉅t灶，在點(diǎn)燃煤氣時(shí)，要使用點(diǎn)火棒并設(shè)專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴(yán)禁離開(kāi)崗位。若發(fā)生煤氣失火，應(yīng)先關(guān)氣后滅火。
    5.經(jīng)常清理通風(fēng)、排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要三個(gè)月清除一次。
    第十七條庫(kù)房防火制度：
    1.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止煙火，不準(zhǔn)亂拉臨時(shí)電線，不準(zhǔn)使用加熱設(shè)備。
    2.倉(cāng)庫(kù)照明應(yīng)使用60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴(yán)禁使用碘鎢燈。
    3.物品入庫(kù)時(shí)，防止夾帶火種，入庫(kù)后物品應(yīng)按“五距”要求碼放(頂距：貨垛距頂50厘米。燈距：貨物距燈50厘米。墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。柱距：垛與柱子10至20厘米。垛距：垛與垛之間100厘米，主要通道其間距不應(yīng)小于1.5米)。
    4.要保持庫(kù)內(nèi)通道和入口的暢通，消防器材要放在指定地點(diǎn)，不得隨意挪動(dòng)，在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。
    5.庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)設(shè)辦公室、休息室，不準(zhǔn)住人，不準(zhǔn)用可燃材料搭建隔層。
    6.每天下班前要進(jìn)行防火安全檢查，做到人走燈滅，鎖門。
    第十八條賓館員工吸煙必須遵守賓館有關(guān)規(guī)定。賓館內(nèi)所有公共場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置專供賓客使用的煙灰缸，發(fā)現(xiàn)有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時(shí)清理，以免留下火種。
    第十九條嚴(yán)禁將易燃易爆物品帶入賓館，放煙花爆竹應(yīng)經(jīng)過(guò)消防主管同意，同時(shí)要在院內(nèi)燃放并有專人負(fù)責(zé)。
    第二十條賓館所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發(fā)生火情時(shí)，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動(dòng)，并按上級(jí)指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和客人的`財(cái)產(chǎn)安全。
    第五章消防設(shè)施、設(shè)備、器材的管理。
    第二十一條賓館消防設(shè)施、設(shè)備、器材必須實(shí)行統(tǒng)一管理，由消防安全主管負(fù)責(zé)制定辦法，組織實(shí)施。
    第二十二條消防器材應(yīng)設(shè)在使用方便的地方，不準(zhǔn)隨意搬動(dòng)或亂堆亂放，消防設(shè)施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準(zhǔn)堆放任何物品，確保通道的暢通。
    第二十三條各部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的消防設(shè)施、設(shè)備、器材要愛(ài)護(hù)，保持清潔，除發(fā)生火災(zāi)外，任何人不準(zhǔn)擅自動(dòng)用。
    第二十四條消防設(shè)施的操作使用方法除消防主管和主管安全的副經(jīng)理掌握外，每班至少還要有兩名人員熟煉掌握，保證一旦發(fā)生火情時(shí)能迅速正確操作使用。
    第二十五條消防設(shè)施、設(shè)備、器材的維護(hù)檢測(cè)規(guī)定：
    1.消防設(shè)施、設(shè)備、器材的維護(hù)檢測(cè)由消防安全主管具體。
    2.自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、消防井、加壓泵、消火栓、手動(dòng)報(bào)警按鈕每月檢查一次(手動(dòng)和自動(dòng)分別檢查)，消火栓每季試放一次。
    3.煙感及溫感探測(cè)器需每年清潔檢測(cè)。
    4.滅火器到達(dá)使用期限時(shí)，由消防主管負(fù)責(zé)聯(lián)系更換。
    第六章消防宣傳與培訓(xùn)。
    第二十六條消防宣傳與培訓(xùn)工作由消防主管負(fù)責(zé)。要制定計(jì)劃，組織落實(shí)。
    第二十七條宣傳與培訓(xùn)的主要規(guī)定如下：
    1.每月組織一次集中教育，培訓(xùn)消防安全有關(guān)知識(shí)。
    2.充分利用墻報(bào)、圖片等媒體，推廣普及各種消防知識(shí)。
    3.各崗位新員工，上崗前要按工種進(jìn)行消防培訓(xùn)，不合格者不能上崗。
    4.各部門都要積極組織員工參加各種消防學(xué)習(xí)和演練活動(dòng)。
    第七章應(yīng)急預(yù)案。
    第二十八條消防領(lǐng)導(dǎo)小組是賓館火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組?；馂?zāi)應(yīng)急方案一般應(yīng)包括報(bào)警與接警、成立救災(zāi)指揮部、通報(bào)、組織滅火、疏散與救護(hù)、安全警戒等內(nèi)容。
    第二十九條當(dāng)消防報(bào)警系統(tǒng)發(fā)出警報(bào)信號(hào)后，值班人員應(yīng)立即查清報(bào)警地點(diǎn)、位置，如確認(rèn)起火，要立即撥打“119”報(bào)警。報(bào)警時(shí)口齒要清晰，詳細(xì)說(shuō)明起火地點(diǎn)、起火部位、燃燒物品、火勢(shì)情況以及自己的姓名、服務(wù)部門、工號(hào)、電話號(hào)碼等。同時(shí)立即報(bào)告賓館經(jīng)理。
    第三十條火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組立即投入救火指揮工作，主要職責(zé)是：
    1.根據(jù)火勢(shì)情況組織人員疏散。
    2.掌握火勢(shì)發(fā)展情況及時(shí)調(diào)集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務(wù)。
    3.消防隊(duì)到達(dá)后，及時(shí)向火場(chǎng)總指揮報(bào)告情況、服從統(tǒng)一指揮。
    第三十一條疏散和救護(hù)：
    1.疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進(jìn)行，就必須明確分工，把責(zé)任落實(shí)到樓層服務(wù)員和義務(wù)消防隊(duì)隊(duì)員。
    2.樓層服務(wù)員和義務(wù)消防隊(duì)員在帶領(lǐng)客人疏散時(shí)，必須逐房清理，不讓一人遺漏。
    3.在餐廳等人員較多場(chǎng)所，管理人員應(yīng)分工負(fù)責(zé)，按照不同出口，盡快將賓客疏散到安全區(qū)域。
    4.疏散中，前臺(tái)經(jīng)理(或管理人員)應(yīng)攜帶好電腦提供的當(dāng)天客人情況，認(rèn)真清點(diǎn)客人人數(shù)并年看護(hù)安慰好客人。
    5.員工集結(jié)后要清點(diǎn)人數(shù)，財(cái)務(wù)部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點(diǎn)。
    6.在疏散的同時(shí)，一些與消防有關(guān)的重要部門則必須堅(jiān)守崗位/照常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    7.賓館的每一名員工，必須掌握科學(xué)的疏散次序。要先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間;要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面;要護(hù)送行動(dòng)不便人員疏散。
    第三十二條在消防隊(duì)未到現(xiàn)場(chǎng)前，火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)組要根據(jù)火情組織滅火或滅火有關(guān)工作：
    1.根據(jù)火勢(shì)情況指揮切斷電源、可燃?xì)庠础?BR>    2.派出人員關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢(shì)蔓延。
    3.疏散、搶救傷員，指揮參戰(zhàn)人員實(shí)施滅火。
    4.組織偵察火情，掌握火勢(shì)發(fā)展情況。
    5.及時(shí)匯報(bào)火情。
    第三十三條一旦發(fā)生火情，賓館要組織有關(guān)人員加強(qiáng)安全警戒工作，主要任務(wù)是：
    1.不準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入賓館。
    2.指導(dǎo)疏散人員離開(kāi)大樓。
    3.看管好疏散物品。
    第三十四條應(yīng)急預(yù)案每年至少組織一次演練，使之成為在緊急情況下能夠迅速實(shí)施、配合默契的消防程式。演練工作由消防主管制定計(jì)劃，報(bào)公司安全生產(chǎn)部批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
    第八章附則。
    第三十五條本辦法所有規(guī)定均納入各級(jí)管理人員檢查范疇并進(jìn)行嚴(yán)格考核。
    第三十六條本辦法報(bào)公司安全生產(chǎn)部審核批準(zhǔn)后實(shí)施。
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    賓館前臺(tái)員工管理制度篇六
    1．嚴(yán)格考勤制度，不遲到，早退，曠工，按時(shí)到崗，符合酒店儀容儀表及著裝，要求積極努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高自身和業(yè)務(wù)水平，特殊情況需和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)打招呼。
    2．在任何情況下，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得以任何借口中止工作或脫離崗位。
    3．同事之間團(tuán)結(jié)互助，嚴(yán)于律已，相互配合，嚴(yán)禁互傳閑言碎語(yǔ)，服從領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮，發(fā)現(xiàn)酒店有什么不完善之處應(yīng)立即提醒，發(fā)現(xiàn)不良行為應(yīng)立即制止并有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
    4．接待客人要站立服務(wù)，熱情待客，說(shuō)話和氣，語(yǔ)言甜美，保持良好的外觀形象，不得在客人面前有不雅行為如：打哈欠，伸懶腰，勾肩搭背，不隨意亂丟垃圾，雜物，看到應(yīng)主動(dòng)清理。
    5．員工之間，員工與客人之間都應(yīng)主動(dòng)問(wèn)候，保持微笑“請(qǐng)”字當(dāng)頭，要用敬語(yǔ)“謝”字不離口，對(duì)客人提出的意見(jiàn)要虛心傾聽(tīng)，不準(zhǔn)對(duì)客人不理不睬，推脫接待。在任何情況下不得與客人爭(zhēng)吵，接到批評(píng)冷靜對(duì)待，解釋無(wú)效不與爭(zhēng)辯，速報(bào)主管圓滿解決。
    6．與本職無(wú)關(guān)事宜不做，禁止對(duì)不需了解酒店情況的.人談?wù)摼频甑囊磺小?BR>    7．未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意不得私開(kāi)房間或自行處理客人遺留物品，愛(ài)護(hù)酒店一切物品，禁止為個(gè)人目的所用，不得以任何理由借使用酒店財(cái)物，未經(jīng)主管經(jīng)理批準(zhǔn)，任何人不得將酒店財(cái)物擅自拿出酒店或據(jù)為已有。
    8．員工之間，上下級(jí)之間要團(tuán)結(jié)合作，不得利用工作之便假公濟(jì)私，謀取私利。
    9．接聽(tīng)電話應(yīng)仔細(xì)接聽(tīng)，聲音甜美，回答問(wèn)題專注，耐心，誠(chéng)懇，使用崗位禮貌用語(yǔ)。
    10．禁止在工作崗位飲酒，吃零食，串崗，扎堆，聊天打私人電話。下班后無(wú)工作需要，不準(zhǔn)逗留在酒店。
    11．禁止利用工作之便在當(dāng)班期間上網(wǎng)、聽(tīng)音樂(lè)等。
    12．員工不得挪用公款，多余款上交財(cái)務(wù)，一律不得私藏，如發(fā)現(xiàn)根據(jù)情況追究責(zé)任。
    13．嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，保持良好的工作態(tài)度，不允許帶情緒上崗。
    14．做好前臺(tái)工作區(qū)域的衛(wèi)生，隨時(shí)保持干凈整潔有秩序。
    15．如發(fā)現(xiàn)以上不良行為與習(xí)慣根據(jù)情況進(jìn)行處罰。
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇七
    前面我們向大家講解了?員工管理十大技巧，下面，則向大家詳情介紹，希望各位賓館管理層從中掌握員工管理的重要性。
    一、勞動(dòng)管理制度：酒店員工每月休息兩天(炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日)，有事請(qǐng)假(不發(fā)工資)回店銷假，書(shū)寫請(qǐng)假條，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
    二、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽(tīng)從指揮，當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標(biāo)準(zhǔn)地完成，上班時(shí)間不許會(huì)客、接打電話、看電視、做私活。
    三、財(cái)務(wù)管理制度：各項(xiàng)收支要做到日清月結(jié)，總臺(tái)每天要與酒店結(jié)清當(dāng)天帳目，各員工予支資金，不得超過(guò)當(dāng)月工資的'一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放(特殊情況可適當(dāng)推遲，但不得超過(guò)一個(gè)月)。
    四、財(cái)產(chǎn)物資管理：各員工要愛(ài)護(hù)管理好酒店所有財(cái)產(chǎn)物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰(shuí)損壞誰(shuí)照價(jià)賠償，用當(dāng)月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。
    五、學(xué)習(xí)管理制度：每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時(shí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時(shí)政治、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動(dòng)，根據(jù)具體情況可交替進(jìn)行安排。
    六、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時(shí)間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認(rèn)真進(jìn)行打掃清理，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無(wú)灰塵廢棄物;門窗玻璃干凈明亮無(wú)污垢斑跡;洗手間無(wú)蚊蠅異味。
    七、獎(jiǎng)懲責(zé)任制：建立檢查考試獎(jiǎng)懲責(zé)任制，每月15日下午進(jìn)行各項(xiàng)制度落實(shí)情況的檢查和各項(xiàng)業(yè)務(wù)技術(shù)的考試，檢查考試合格者獎(jiǎng)現(xiàn)金5元，不合格者罰款2元。
    注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索賓館員工管理制度。
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇八
    為協(xié)作前廳各項(xiàng)工作的順當(dāng)舉行,規(guī)范員工的工作行為,特制定此制度。
    1、誠(chéng)實(shí),是員工必需遵守的道德規(guī)范,以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每位同事必需遵守的行為準(zhǔn)則。
    2、同事之間團(tuán)結(jié)配合、相互敬重、相互諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。
    3、以工作為重,按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。
    以上三條是每位服務(wù)人員必需遵從的行為準(zhǔn)則。
    1.按時(shí)上下班,做到不遲到,不早退。
    2.事假必需提前一天通知部門,說(shuō)明緣由,經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假。
    3.嚴(yán)禁私自換班,換班必需有申請(qǐng)人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。
    1.上班必需按公司規(guī)定統(tǒng)一著裝,工服必需整潔、整齊。
    2.應(yīng)保持個(gè)人儀容儀表,站、立、行姿態(tài)要端正、得體。
    1.嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。
    2.嚴(yán)禁在公司范圍內(nèi)粗言穢語(yǔ),散布虛假或誹謗言論,影響公司、用戶。
    或其他員工聲譽(yù)。
    3.工作時(shí)光不得無(wú)故竄崗、擅離職守。
    4.上班時(shí)光嚴(yán)禁干與工作無(wú)關(guān)的`事情。
    5.嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定時(shí)光,除用餐時(shí)光外,不得在工作期間吃東西。
    6.嚴(yán)禁在工作時(shí)光聚堆閑聊。
    7.上班時(shí)光內(nèi)嚴(yán)禁通過(guò)電腦做與工作無(wú)關(guān)的事情。
    8.嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追趕、游戲。
    1.不得與客人發(fā)生爭(zhēng)吵,浮現(xiàn)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理與領(lǐng)班,由其處理。如與用戶發(fā)生爭(zhēng)吵,領(lǐng)班須在當(dāng)日值班日志里做記錄備案。
    2.聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的工作支配,保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。
    3.服務(wù)接待工作中堅(jiān)持微笑、敬語(yǔ)、文明服務(wù),使用戶感覺(jué)親切、平安。
    4.樂(lè)觀參與部門班組例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作,努力提升自身素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平。
    5.工作中嚴(yán)格根據(jù)各項(xiàng)服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)舉行服務(wù)。
    6.仔細(xì)做好各項(xiàng)工作記錄、保證工單錄入的準(zhǔn)時(shí)和精確。
    7.自覺(jué)愛(ài)惜保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。
    8.工作中要注重互相協(xié)作、理解、交流,嚴(yán)禁浮現(xiàn)推委現(xiàn)象。
    9.嚴(yán)禁浮現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。假如浮現(xiàn),領(lǐng)班須在值班日志里記錄,備案。
    10.嚴(yán)禁浮現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問(wèn)題。
    11.前臺(tái)資料員在庫(kù)房領(lǐng)出待修終端后,應(yīng)準(zhǔn)時(shí)將終端在修理系統(tǒng)中錄入。
    12.工作中要有良好的工作態(tài)度。
    天泓商務(wù)賓館。
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇九
    1、各部門實(shí)行點(diǎn)名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。
    2、考勤表是財(cái)務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。
    1、遲到：凡超過(guò)上班時(shí)間5―30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5―30元。
    2、早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前5―30分鐘離開(kāi)工作崗位者，視為早退，將被扣罰5―30元。
    3、曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
    （1）遲到、早退、一次時(shí)間超過(guò)30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過(guò)30分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過(guò)2小時(shí)按曠工1天處理。
    （2）未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
    休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
    （3）輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
    （4）請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
    （5）不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
    （6）不請(qǐng)假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。
    （7）曠工采取3倍罰款辦法。
    4、事假。
    員工因事請(qǐng)假，應(yīng)提前填寫請(qǐng)假條。事假實(shí)行無(wú)薪制度。
    準(zhǔn)假權(quán)限：
    （1）員工在8:00——17:00之間請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資（如：外出辦事、回家等）。
    （2）請(qǐng)假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。
    （3）請(qǐng)假3天（含3天）以上由部門主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。
    （4）管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇十
    1、服從總臺(tái)領(lǐng)班的工作安排，按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供一流的接待服務(wù)。
    2、認(rèn)真地進(jìn)行交接班工作，不清楚的地方要及時(shí)提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。
    3、作好班前準(zhǔn)備，認(rèn)真檢查電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)、信用卡pos機(jī)、制卡機(jī)、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。
    4、掌握房態(tài)和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會(huì)議、宴會(huì)通知，確認(rèn)其付款方式，以保證入住和結(jié)帳準(zhǔn)確無(wú)誤。
    5、快速準(zhǔn)確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù)，開(kāi)房時(shí)主動(dòng)向客人講清房?jī)r(jià)，避免客人誤解，并需做好客人驗(yàn)證手續(xù)和開(kāi)房登記。
    6、準(zhǔn)確熟練地收點(diǎn)客人現(xiàn)金、支票，打印客人各項(xiàng)收費(fèi)帳單，及時(shí)，準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開(kāi)具發(fā)票。
    7、熟練掌握酒店的相關(guān)知識(shí)，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)制度和操作程序。
    8、根據(jù)房務(wù)部送來(lái)的房間狀況報(bào)告，仔細(xì)核對(duì)，保持最準(zhǔn)確的房態(tài)。
    9、制作、呈報(bào)各種報(bào)表報(bào)告。
    10、每日收入現(xiàn)金必須切實(shí)執(zhí)行“長(zhǎng)繳短補(bǔ)”的規(guī)定，不得以長(zhǎng)補(bǔ)短。
    11、切實(shí)執(zhí)行外匯管理制度，不得套取外匯，也不得私自兌換外匯，并負(fù)責(zé)監(jiān)督員工遵守外匯管理制度。
    12、為賓客提供所需要的信息，熱情、周到、細(xì)致地幫助客人解決各種需求。
    13、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對(duì)相符，并按不同幣種，不同票據(jù)分別填寫在繳款袋上。
    14、妥善處理客人的投訴，當(dāng)不能解決，及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)主管。
    15、備用金不得以白條抵庫(kù)。未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個(gè)人。(如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺(tái)借取現(xiàn)金，但應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)。)。
    16、協(xié)調(diào)好同事之間的關(guān)系，更好的作好對(duì)客服務(wù)工作。
    17、在授理信用卡和支票結(jié)帳業(yè)務(wù)時(shí)，必須嚴(yán)格按照信用卡、支票操作程序執(zhí)行。
    18、嚴(yán)格按照帳務(wù)規(guī)定處理各種記帳。服從上級(jí)主管的安排，認(rèn)真完成任務(wù)。
    19、員工應(yīng)熟練掌握酒店長(zhǎng)住客人協(xié)議及各單位合同，特別是折扣和掛帳協(xié)議。
    20、正確處理客人的留言、電傳等。
    21、每天整理“離店帳未平”客人帳務(wù)，對(duì)非正常情況進(jìn)行匯報(bào)。
    22、正確處理鑰匙的發(fā)放。
    24、作好領(lǐng)用貴重物品保險(xiǎn)柜鑰匙和進(jìn)出貴重物品保險(xiǎn)室的登記記錄。
    25、做好柜臺(tái)的清潔工作及終端機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)。
    26、密切注意大堂的情況，如有異常及時(shí)向上級(jí)主管和安全部匯報(bào)。
    27、做好本崗位的清潔衛(wèi)生。
    28、電腦密碼妥善保管，一人一口，不許共用。管理制度為配合前廳各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，規(guī)范員工的工作行為，特制定此制度。
    1、誠(chéng)實(shí)，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每位同事必須遵守的行為準(zhǔn)則。
    2、同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。
    3、以工作為重，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。
    以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準(zhǔn)則。
    一、考勤制度。
    1、按時(shí)上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。
    2、事假必須提前一天通知部門，說(shuō)明原因，經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假。
    3、病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。
    4、嚴(yán)禁私自換班，換班必須有申請(qǐng)人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。
    5、嚴(yán)禁代人簽到、請(qǐng)假。
    二、儀容儀表。
    1、上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號(hào)牌，工服必須干凈、整齊。
    2、酒店要求保持個(gè)人儀容儀表，站、立、行姿勢(shì)要端正、得體。
    3、嚴(yán)禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。
    三、勞動(dòng)紀(jì)律。
    1、嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例如:提包、外套)。
    2、嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店。
    3、嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語(yǔ)，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)。
    4、工作時(shí)間不得無(wú)故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。
    5、上班時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話，干與工作無(wú)關(guān)的事情。
    6、嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間換飯，除用餐時(shí)間外，不得在當(dāng)值期間吃東西。
    7、嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì)客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。
    8、上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁收看(聽(tīng))電視、廣播、錄音機(jī)及任何書(shū)報(bào)雜志。
    9、嚴(yán)禁使用客梯及其他客用設(shè)備。
    10、嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
    四、工作方面:。
    1、嚴(yán)禁私自開(kāi)房。
    2、除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂(lè)區(qū)域。
    3、當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì)，各種營(yíng)業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯(cuò)誤。
    4、不得與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理與當(dāng)領(lǐng)班，由其處理。
    5、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。
    6、服務(wù)接待工作中堅(jiān)持站立、微笑、敬語(yǔ)、文明服務(wù)，使賓客感覺(jué)親切、安全。
    7、積極參加部位班組例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
    8、工作中嚴(yán)格按照各項(xiàng)服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)。
    9、認(rèn)真做好各項(xiàng)工作記錄、填寫各項(xiàng)工作表格。
    10、自覺(jué)愛(ài)護(hù)保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。
    11、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。
    12、嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。
    13、嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問(wèn)題。
    14、工作中要有良好的工作態(tài)度。
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇十一
    1、結(jié)合總經(jīng)理室對(duì)賓館經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的安排，計(jì)劃期內(nèi)客源、貨源、內(nèi)務(wù)價(jià)格等變化情況，并作出詳細(xì)分析和充分估計(jì)，以審定、編制財(cái)務(wù)計(jì)劃。
    2、依據(jù)總經(jīng)理審定的賓館財(cái)務(wù)計(jì)劃，按各部門的不同經(jīng)營(yíng)范圍、計(jì)劃期的多方面因素和歷史資料，參考部門年初的上報(bào)計(jì)劃，分?jǐn)傎e館計(jì)劃指標(biāo)，下達(dá)給各業(yè)務(wù)部門實(shí)施。
    3、財(cái)務(wù)計(jì)劃分為年度、季度計(jì)劃：
    (1)每年第三季度進(jìn)行賓館財(cái)務(wù)內(nèi)審，每年第四季度各部門向財(cái)務(wù)部提交用款計(jì)劃，經(jīng)綜臺(tái)平衡后，提出每二年的財(cái)務(wù)收支計(jì)劃，報(bào)賓館總經(jīng)理室和財(cái)務(wù)部。
    (2)賓館財(cái)務(wù)部按標(biāo)準(zhǔn)的收支計(jì)劃，合理安排比例，下達(dá)定額指標(biāo)給各部門。
    (3)各業(yè)務(wù)部門根據(jù)上報(bào)賓館總經(jīng)理審批后的季度計(jì)劃指標(biāo)，結(jié)合本部門的具體情況，按月分?jǐn)偧径热蝿?wù)指標(biāo)作為本部門季內(nèi)各月指標(biāo)檢查尺度。
    (4)賓館對(duì)各業(yè)務(wù)部門的計(jì)劃?rùn)z查按季進(jìn)行，全年清算。
    4、財(cái)務(wù)計(jì)劃內(nèi)容：
    (1)財(cái)務(wù)部應(yīng)編制：
    流動(dòng)資金計(jì)劃、營(yíng)業(yè)計(jì)劃、費(fèi)用計(jì)劃、外匯收支計(jì)劃和利潤(rùn)計(jì)劃、償還債務(wù)計(jì)劃及基建計(jì)劃、利潤(rùn)分配計(jì)劃等。
    (2)各部門應(yīng)編制：
    1、銷售部及前臺(tái)：客源計(jì)劃(包括外聯(lián)部分)、 費(fèi)用計(jì)劃、營(yíng)業(yè)計(jì)劃和利潤(rùn)計(jì)劃等。
    2、客房部：備品使用計(jì)劃(含耗用品)、費(fèi)用計(jì)劃、設(shè)備維修更新及購(gòu)置計(jì)劃等。
    3、餐飲部：營(yíng)業(yè)計(jì)劃、利潤(rùn)計(jì)劃、費(fèi)用計(jì)劃、食品原材料及物品采購(gòu)計(jì)劃、設(shè)備維修更新及購(gòu)置計(jì)劃等。
    6、采購(gòu)部：物料進(jìn)貨計(jì)劃、工衣工鞋訂做計(jì)劃和加工訂貨計(jì)劃等;
    7、旅游部：客源計(jì)劃、營(yíng)業(yè)計(jì)劃、利潤(rùn)計(jì)劃和費(fèi)用計(jì)劃等;
    9、布草部：費(fèi)用計(jì)劃、布草添置計(jì)劃和備品耗用計(jì)劃等;
    10、事務(wù)部：職工餐廳收支計(jì)劃和費(fèi)用計(jì)劃等;
    11、工程部：燃料進(jìn)貨和耗用計(jì)劃、水電耗用計(jì)劃、設(shè)備維修計(jì)劃、零配件及工具購(gòu)置計(jì)劃和費(fèi)用開(kāi)支計(jì)劃等。
    (3v1)總經(jīng)理室、人事部、財(cái)務(wù)部、保安部和事務(wù)部要編制費(fèi)用開(kāi)支計(jì)劃。
    (4)各部所需編報(bào)的計(jì)劃、送財(cái)務(wù)部匯總呈報(bào)
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇十二
     一、遵守工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，做到不遲到、不早退。
     二、按規(guī)定著裝，保持良好形象。
     三、工作中不準(zhǔn)嬉笑打鬧，不準(zhǔn)聊天、干私活、吃零食、看電視、打手機(jī)。
     四、不準(zhǔn)與顧客發(fā)生糾紛。
     五、工作中做到“三輕”(動(dòng)作輕、說(shuō)話輕、走路輕)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。
     六、工作中按規(guī)定用餐，不準(zhǔn)吃、拿出售的成品。
     七、休事假或公休要提前請(qǐng)假，按服務(wù)區(qū)《考勤和請(qǐng)銷假制度》執(zhí)行。
     八、愛(ài)護(hù)設(shè)施、設(shè)備，人為損壞，照價(jià)賠償。
     九、落實(shí)例會(huì)制度，對(duì)工作進(jìn)行講評(píng)。
     一、餐具經(jīng)消毒后必須存放在保潔柜內(nèi)。
     二、員工不準(zhǔn)私自使用餐廳各種餐具。
     三、保潔柜內(nèi)不得存放個(gè)人餐具和物品。
     四、餐具要干凈、衛(wèi)生，無(wú)手印、水跡、菜漬、灰塵。
     五、經(jīng)常檢查餐具的完好狀況，對(duì)殘損餐具要及時(shí)更換。
     一、服務(wù)人員必須有本人健康證明，持證上崗。
     二、按規(guī)定著裝，工作服必須干凈，無(wú)污漬。
     三、工作時(shí)不許戴首飾和各種飾品。
     四、工作前按要求洗手，始終保持手部清潔。
     五、不準(zhǔn)在食品區(qū)或客人面前打噴嚏、摳鼻子等。
     六、上班前不準(zhǔn)吃異味食品，不準(zhǔn)喝含酒精飲料。
     一、餐廳的設(shè)施、設(shè)備按規(guī)定要求定期進(jìn)行保養(yǎng)。
     二、保溫臺(tái)每班要及時(shí)加水，避免干燒情況發(fā)生。
     三、定時(shí)清洗空調(diào)慮網(wǎng)。
     四、調(diào)整保溫臺(tái)溫度要輕扭開(kāi)關(guān)，避免用力太猛，造成損壞。
     五、保溫臺(tái)換水要先關(guān)電源，后放水，再清除污垢。
     六、對(duì)設(shè)施、設(shè)備出現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告餐廳主管。
     一、檢查工具、用具情況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)。
     二、按崗位要求規(guī)范操作，保證質(zhì)量。
     三、愛(ài)護(hù)公物，不吃、拿后廚食物及原料。
     四、值班期間保管好后廚物品，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入后廚。
     五、落實(shí)各項(xiàng)安全防范制度，確保后廚的設(shè)施、設(shè)備食品原料的安全。
     六、遵守工作紀(jì)律，有事提前一天請(qǐng)假。
     七、落實(shí)例會(huì)制度，對(duì)工作進(jìn)行講評(píng)。
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇十三
    一、餐飲服務(wù)員工要敬崗愛(ài)業(yè)，忠于職守，無(wú)私奉獻(xiàn)，做好本職工作。
    二、工作要認(rèn)真，做事要仔細(xì)，恪守職責(zé)，做好餐前準(zhǔn)備搞好酒店衛(wèi)生保持店內(nèi)干凈整潔。
    三、上班不遲到早退、不曠工、違反一次扣5—20元，自覺(jué)遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。
    四、遲到或早退時(shí)間累計(jì)超過(guò)30分鐘，按缺勤時(shí)間的2倍處理，扣40元一次;超過(guò)兩個(gè)小時(shí)按曠工一天處理。執(zhí)行嚴(yán)格的考核制，考核結(jié)果與提成掛鉤。
    五、休假請(qǐng)假未經(jīng)主管領(lǐng)班批準(zhǔn)，擅自離崗?fù)獬稣?，按?shí)際計(jì)曠工。
    六、撿到客人的隨身物品要及時(shí)交給客人或吧臺(tái)保管。
    七、上班時(shí)間不準(zhǔn)閑聊，大聲喧嘩，打瞌睡，吃零食，接打私人電話和其他私事，違者5元/次。
    八、做發(fā)個(gè)人衛(wèi)生，上班時(shí)保持制服干凈整齊，保持飽滿的清神面貌;值班人員下班時(shí)，必須檢查好水電器開(kāi)關(guān)，確保關(guān)閉。
    九、不能擅自拿來(lái)酒店物品愛(ài)護(hù)酒店財(cái)物，人違者照價(jià)培償;無(wú)關(guān)工作的事不能圍在吧臺(tái)，違反者扣10元/次。
    十、團(tuán)結(jié)一致分工合作，不打架斗歐，違反者每人扣50;情節(jié)嚴(yán)重者交公安處理或者開(kāi)除。
    1：服從上級(jí)。
    員工須服從上級(jí)工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問(wèn)題須直接向上級(jí)匯報(bào)請(qǐng)示。
    2：儀表儀容。
    1）員工須保持個(gè)人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。
    2）男員工頭發(fā)不過(guò)衣領(lǐng)，發(fā)角不過(guò)耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長(zhǎng)發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。
    3）工作時(shí)間內(nèi)除結(jié)婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動(dòng)電話等。
    4）皮鞋須保持清潔光亮。
    5）須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。
    3：考勤。
    6）除部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。
    7）員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時(shí)間以實(shí)際到崗、離崗時(shí)間為準(zhǔn)。
    8）嚴(yán)禁代人、托人簽到、簽離。
    4：工作制服。
    1：酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時(shí)間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛(ài)護(hù)，不得擅自修改。
    2：?jiǎn)T工離店須將工作服交回工作服遺失或無(wú)故損壞者須酌情賠償。
    5：拾遺。
    員工拾到任何財(cái)物，須立即向部門報(bào)告，由統(tǒng)一送交吧臺(tái)登記、保管。
    6：會(huì)見(jiàn)親友。
    員工當(dāng)班時(shí)間不得會(huì)見(jiàn)親友。如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)可在酒店指定地點(diǎn)會(huì)見(jiàn)。
    7：電話和移動(dòng)電話。
    1：僅供客人和工作使用，嚴(yán)禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時(shí)，須先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。
    2：?jiǎn)T工的移動(dòng)電話在上班時(shí)間不的開(kāi)機(jī)或震動(dòng)。
    8、小費(fèi)和禮品。
    員工不得收取客人小費(fèi)和禮品，更不得公開(kāi)和索要。如客人主動(dòng)給予時(shí)，先要婉言謝絕，說(shuō)明情況；如客人堅(jiān)持確實(shí)不能謝絕時(shí)，先應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級(jí)報(bào)告并上交登記。
    9、部門規(guī)章制度。
    除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實(shí)際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無(wú)效。
    10薪金保密。
    1）為鼓勵(lì)各級(jí)員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻(xiàn)，實(shí)施以貢獻(xiàn)論酬的薪金制度；為培養(yǎng)憑貢獻(xiàn)爭(zhēng)取高薪的風(fēng)氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。
    2）各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不探問(wèn)他人薪金的禮貌，不評(píng)論他人薪金的習(xí)慣，形成以工作表現(xiàn)爭(zhēng)取薪酬的良好氛圍。
    11：工作餐。
    酒店為當(dāng)班員工提供免費(fèi)工作餐。員工須嚴(yán)格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時(shí)不得浪費(fèi)飯菜；不準(zhǔn)擅自領(lǐng)他人就餐；不準(zhǔn)將食品帶出餐廳等。
    12：?jiǎn)T工宿舍。
    員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。
    1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。
    2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。
    3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。
    4、工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。
    5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。
    6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。
    7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。
    8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。
    9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。
    10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。
    1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。
    2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。
    3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。
    1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
    2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。
    3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。
    4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
    5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。
    6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。
    7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。
    8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
    9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇十四
    為配合前廳各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，規(guī)范員工的工作行為，特制定此制度。
    1、誠(chéng)實(shí)，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每位同事必須遵守的行為準(zhǔn)則。
    2、同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。
    3、以工作為重，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。
    以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準(zhǔn)則。
    一、考勤制度。
    1、按時(shí)上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。
    2、事假必須提前一天通知部門，說(shuō)明原因，經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假。
    3、病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。
    4、嚴(yán)禁私自換班，換班必須有申請(qǐng)人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。
    5、嚴(yán)禁代人簽到、請(qǐng)假。
    二、儀容儀表。
    1、上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號(hào)牌，工服必須干凈、整齊。
    2、酒店要求保持個(gè)人儀容儀表，站、立、行姿勢(shì)要端正、得體。
    3、嚴(yán)禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。
    三、勞動(dòng)紀(jì)律。
    1、嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。（例如：提包、外套）。
    2、嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店。
    3、嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語(yǔ)，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)。
    4、工作時(shí)間不得無(wú)故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。
    5、上班時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話，干與工作無(wú)關(guān)的事情。
    6、嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間換飯，除用餐時(shí)間外，不得在當(dāng)值期間吃東西。
    7、嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì)客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。
    8、上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁收看（聽(tīng)）電視、廣播、錄音機(jī)及任何書(shū)報(bào)雜志。
    9、嚴(yán)禁使用客梯及其他客用設(shè)備。
    10、嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
    四、工作方面：
    1、嚴(yán)禁私自開(kāi)房。
    2、除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂(lè)區(qū)域。
    3、當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì)，各種營(yíng)業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯(cuò)誤。
    4、不得與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理與當(dāng)領(lǐng)班，由其處理。
    5、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。
    6、服務(wù)接待工作中堅(jiān)持站立、微笑、敬語(yǔ)、文明服務(wù)，使賓客感覺(jué)親切、安全。
    7、積極參加部位班組例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
    8、工作中嚴(yán)格按照各項(xiàng)服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)。
    9、認(rèn)真做好各項(xiàng)工作記錄、填寫各項(xiàng)工作表格。
    10、自覺(jué)愛(ài)護(hù)保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。
    11、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。
    12、嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。
    13、嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問(wèn)題。
    14、工作中要有良好的工作態(tài)度。
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇十五
    1.按時(shí)上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。
    2.事假必須提前一天通知部門，說(shuō)明原因，經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假。
    3.病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。
    二、儀容儀表
    1.上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號(hào)牌，工服必須干凈、整齊。
    2.酒店要求保持個(gè)人儀容儀表，站、立、行姿勢(shì)要端正、得體。
    3.嚴(yán)禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。
    三、勞動(dòng)紀(jì)律
    1.嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。（例如：提包、外套）
    2.嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店。
    3.嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語(yǔ)，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)。
    4.工作時(shí)間不得無(wú)故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。
    5.上班時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話，干與工作無(wú)關(guān)的事情。
    6.嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間換飯,除用餐時(shí)間外，不得在當(dāng)值期間吃東西。
    7.嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì)客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。
    四、工作方面：
    1.嚴(yán)禁私自開(kāi)房。
    2.除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂(lè)區(qū)域。
    3.當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì)，各種營(yíng)業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯(cuò)誤。
    4.不得與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理與當(dāng)領(lǐng)班，由其處理。
    5.服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。
    6.服務(wù)接待工作中堅(jiān)持站立、微笑、敬語(yǔ)、文明服務(wù)，使賓客感覺(jué)親切、安全。?
    總?? 則
    1、為了規(guī)范“xxx”酒樓的財(cái)務(wù)行為，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，特制定本制度。
    2、本制度適用于“xxx”餐飲連鎖有限公司。
    3、酒樓的財(cái)務(wù)行為，應(yīng)遵守國(guó)家的`法律法規(guī)和本制度，并接受董事會(huì)的檢查和監(jiān)督。
    4、酒樓應(yīng)當(dāng)建立健全財(cái)務(wù)核算體系，完善內(nèi)部經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，提高經(jīng)濟(jì)效益，做好財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)工作。
    財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)崗位職責(zé)
    1、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)行政上歸屬酒樓總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。
    2、嚴(yán)格按《財(cái)務(wù)管理制度》和《會(huì)計(jì)制度》要求組織和實(shí)施日常會(huì)計(jì)核算和財(cái)務(wù)管理，積極參與酒樓經(jīng)營(yíng)管理工作。
    3、按照國(guó)家稅法規(guī)定按期報(bào)稅，誠(chéng)信納稅，協(xié)調(diào)好企稅關(guān)系。
    出納員崗位職責(zé)
    1、嚴(yán)格遵守《財(cái)務(wù)管理制度》，按規(guī)定辦理現(xiàn)金收付和保管庫(kù)存現(xiàn)金。
    （1）按時(shí)到吧臺(tái)收取營(yíng)業(yè)款，次日上午足額存入開(kāi)戶銀行，不得坐支現(xiàn)金。
    （2）不得私自挪用公-款，不得用白條抵庫(kù)，做到日清月結(jié)，賬實(shí)相符。若發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金長(zhǎng)余或短缺，應(yīng)立即查找原因，及時(shí)告財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)進(jìn)行處理，不得擅自用盤點(diǎn)的長(zhǎng)款抵補(bǔ)以前的短款。
    庫(kù)管員崗位職責(zé)
    1、在總經(jīng)理、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)酒樓物資的驗(yàn)收、入庫(kù)、發(fā)放、保管、盤點(diǎn)，做到手續(xù)清楚、數(shù)字準(zhǔn)確、保管得當(dāng)，開(kāi)單迅速、不出差錯(cuò)。
    2、認(rèn)真登記商品（材料）數(shù)量金額明細(xì)表，每月結(jié)帳應(yīng)與盤點(diǎn)數(shù)相核對(duì)，發(fā)現(xiàn)差異，應(yīng)查找原因，及時(shí)處理。http://、嚴(yán)格按《庫(kù)管制度》進(jìn)行庫(kù)房管理工作。
    （1）堅(jiān)持“四個(gè)禁止”：禁止無(wú)關(guān)人員入庫(kù)；禁止為個(gè)人存放物品；禁止在庫(kù)房飲酒、吃零食；禁止危險(xiǎn)物品與其他物品混貯。
    收銀員崗位職責(zé)
    1、收銀員業(yè)務(wù)上屬于財(cái)務(wù)部指導(dǎo)，行政上屬于前廳領(lǐng)導(dǎo)。
    2、按照前廳人員填寫的點(diǎn)菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數(shù)量、準(zhǔn)確輸入電腦，及時(shí)核對(duì)。
    3、對(duì)結(jié)賬單記載的金額準(zhǔn)確、及時(shí)、快速收款，打印發(fā)票，并加蓋印章。
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇十六
    為了加強(qiáng)文博會(huì)期間酒店的服務(wù)質(zhì)量，配合前廳各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，規(guī)范員工的工作行為，特下此通知。
    1、前廳工作人員應(yīng)保持儀容儀表的整潔，身著工作服，使用文明用語(yǔ)，上班時(shí)間不得穿拖鞋上崗。
    2、前廳工作人員上班期間不得大聲喧嘩，不得追逐嬉鬧，不得擅自離開(kāi)崗位，面對(duì)客人應(yīng)時(shí)刻保持微笑。
    3、前廳工作人員應(yīng)做好交接班工作，對(duì)當(dāng)日房?jī)r(jià)、房態(tài)、預(yù)定、財(cái)務(wù)、公安系統(tǒng)登記含手工記錄等前廳工作在交接過(guò)程中，以書(shū)面簽字形式，認(rèn)真全面的告知下一時(shí)段上班人員。
    4、前廳工作人員面對(duì)突發(fā)問(wèn)題不得私自處理，應(yīng)保持冷靜，及時(shí)將問(wèn)題匯報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，待上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示后，再做處理。如因私自處理造成的損失由工作人員自行承擔(dān)。
    5、前廳工作人員不得擅自換班，不得遲到早退；如因事請(qǐng)假，需提前一天以書(shū)面形式報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)審批，當(dāng)日請(qǐng)假不予批準(zhǔn)。
    6、前廳工作人員應(yīng)在交接班前做好區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，經(jīng)接班人員檢查簽字，方可移交。
    1、賓客到店后，工作人員應(yīng)面帶微笑，使用禮貌用語(yǔ)。
    2、散客入店后，詢問(wèn)客人是否有預(yù)定，若有預(yù)定，前廳工作人員應(yīng)打印相關(guān)網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)訂單，并依據(jù)訂單內(nèi)容要求客人出示身份證辦理登登記入住手續(xù)。若客人未預(yù)定，工作人員應(yīng)告知客人當(dāng)日房型房?jī)r(jià)，通知客房部帶客人看房。工作人員應(yīng)了解當(dāng)日房?jī)r(jià)后再進(jìn)行報(bào)價(jià)，不得私自亂報(bào)價(jià)格，讓客人造成誤會(huì)。
    3、工作人員在辦理入住前，需要求客人出示證件，并檢驗(yàn)證件是否與本人一致。信息一致后，方可為客人辦理入住手續(xù)。對(duì)于信息不一致、無(wú)證件的賓客，因委婉告知原因，不予辦理入住手續(xù)。
    4、工作人員在辦理入住手續(xù)前，因仔細(xì)核實(shí)入住時(shí)間、離店時(shí)間、結(jié)算方式、押金數(shù)額，然后再確認(rèn)訂單。登記入住前，應(yīng)核對(duì)房態(tài)，對(duì)于臟房不得登記此房給客人。
    5、入住手續(xù)辦理后，應(yīng)立即將客人身份信息輸入電腦端公安旅客登記入住系統(tǒng)及公安身份信息刷卡系統(tǒng)要求入住房間與入住賓客必須一致，不得出現(xiàn)超員入住未登記、入住人員與登記不符的情況。
    6、復(fù)核所有信息后，方可將房卡及身份證歸還客人，客人入住。不得在未做完以上工作前將房卡交予客人。
    7、在手工登記本上登記客人信息，并復(fù)核相關(guān)信息。8.對(duì)于港、澳、臺(tái)、華僑及外籍人員不予登記入住。
    9、客人辦理退房手續(xù)前，因仔細(xì)與客房部核對(duì)房間迷你吧消費(fèi)、房間設(shè)施是否有損壞、丟失等信息，確認(rèn)無(wú)誤后，方可辦理退房。
    10、團(tuán)隊(duì)入住前，應(yīng)提前與當(dāng)天入住的旅行團(tuán)獲取入住人員信息，確保每一間房與登記信息一致。盡量在客人沒(méi)有到來(lái)之前，就由導(dǎo)游分好房，前臺(tái)早點(diǎn)做好分房工作。在確保工作質(zhì)量的前提下，減少客人等待時(shí)間。
    1、對(duì)于未獲得答復(fù)的問(wèn)題，工作人員不得私自處理。
    2、由于個(gè)人人為原因造成的財(cái)務(wù)問(wèn)題，由員工個(gè)人承擔(dān)。
    1、當(dāng)班人員在上班期間應(yīng)保持酒店吧臺(tái)的整潔干凈。
    2、當(dāng)班人員應(yīng)做好前廳地面的清潔工作。
    3、當(dāng)班人員應(yīng)做好前廳沙發(fā)及茶幾的清潔工作。
    4、當(dāng)班人員應(yīng)做好公共衛(wèi)生間的清潔工作。
    1、前廳如有預(yù)訂房，應(yīng)提前與客房部主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)房態(tài)進(jìn)行實(shí)時(shí)更新。僅限白天班組。
    2、對(duì)于維修房應(yīng)及時(shí)跟進(jìn)，要求客房部及時(shí)解決。當(dāng)天發(fā)生的。
    1、前廳主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)在每天下午5點(diǎn)前，將第二日早餐就餐人數(shù)報(bào)與餐飲部。
    2、對(duì)于就餐不明確的客人，應(yīng)及時(shí)告知客人并確認(rèn)是否就餐。臨時(shí)就餐人數(shù)超過(guò)5人以上的，不得答應(yīng)客人第二日在餐廳臨時(shí)就餐。
    3、對(duì)于有中餐、晚餐就餐需求的客人，應(yīng)先于餐廳溝通后再答復(fù)客人，不得私自確認(rèn)后，再告知餐廳。
    4、對(duì)于就餐標(biāo)準(zhǔn)、就餐時(shí)間，應(yīng)與餐飲部以書(shū)面形式確認(rèn)后，告知用餐客人，如無(wú)其他特殊原因，不得私自答應(yīng)客人的要求，所造成的后果由個(gè)人承擔(dān)。
    1、保安人員每?jī)尚r(shí)在各樓層巡視一次，并對(duì)當(dāng)前狀態(tài)簽字。
    2、夜間其余時(shí)間，不得擅自離開(kāi)監(jiān)控值班室。
    3、對(duì)于突發(fā)狀況，情況不明時(shí)，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，再做處理。如遇到不法分子，應(yīng)先觀察，同時(shí)及時(shí)通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
    1、保安人員應(yīng)每天做好停車場(chǎng)及前廳門口的。衛(wèi)生。
    2、保安人員應(yīng)每天早晨11點(diǎn)前，將酒店垃圾清理至外線垃圾車內(nèi)，酒店內(nèi)不得堆放。
    3、保安人員必須做好入住車輛的停車指揮，確保停車場(chǎng)車輛停放整齊，通道暢通。對(duì)于團(tuán)隊(duì)車輛，應(yīng)確保其第二天方便出入。
    對(duì)于以上要求，酒店辦公室不定期進(jìn)行抽查，一經(jīng)辦公室查處，對(duì)前廳部門處以500元罰款；由于前廳未按照要求，造成游客投訴的，對(duì)前廳部門處以1000元罰款；由于前廳未按照要求，造成相關(guān)部門處理的，對(duì)前廳部門處以2000元罰款。
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇十七
    第五條本酒店設(shè)立如下獎(jiǎng)勵(lì)方法，酌情使用：
    1．通告表?yè)P(yáng)；
    2．獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)；
    3．晉升提級(jí)；
    第六條有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表?yè)P(yáng)：
    1．品德端正，工作努力；
    2．維護(hù)酒店利益，為酒店?duì)幍脴s譽(yù)，防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功；
    3．一貫忠于職守，積極負(fù)責(zé)，廉潔奉公；
    4．有其他功績(jī)，足為其他員工楷模
    第七條有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)
    1．思想進(jìn)步，文明禮貌，團(tuán)結(jié)互助，事跡突出；
    2．完成計(jì)劃指標(biāo)，經(jīng)濟(jì)效益良好；
    3．向酒店提出合理化建設(shè)，為酒店采納；
    4．維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出；
    5．節(jié)約資金，節(jié)儉費(fèi)用，事跡突出；
    6．領(lǐng)導(dǎo)有方，帶領(lǐng)員工良好完成各項(xiàng)任務(wù)；
    7．其他對(duì)酒店作出貢獻(xiàn)，董事局或總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的
    第八條有以上表現(xiàn)，酒店認(rèn)為符合晉級(jí)條件的予以晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)
    第九條獎(jiǎng)勵(lì)程序如下：
    1．員工推薦、本人自薦或單位提名；
    2．監(jiān)察委員會(huì)或監(jiān)察部會(huì)同勞動(dòng)人事部審核；
    第十條處罰辦法
    第十一條視情節(jié)輕重，分別給以以下處罰：
    1．警告；
    2．記過(guò)；
    3．降級(jí)；
    4．辭退；
    第十二條員工有以下行為給以警告處分
    1．在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無(wú)關(guān)的事情；
    2．工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位者或無(wú)故遲到、早退、曠工；
    3．因過(guò)失以致發(fā)生工作錯(cuò)誤情節(jié)輕微者；
    4．妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則；
    5．無(wú)故不參加酒店安排的培訓(xùn)課程；
    6．初次不遵守主管人員指揮；
    7．浪費(fèi)公物情節(jié)輕微
    8．檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé)；
    9．遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌；
    10．出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢；
    11．破壞環(huán)境衛(wèi)生
    第十三條員工有以下行為者，給予記過(guò)處分：
    1．對(duì)上級(jí)指示或有期限之命令，未申報(bào)正當(dāng)理由而未如期完成或處理不；
    2．因疏忽導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人；
    3．在工作場(chǎng)所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作；
    4．未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀；
    5．?dāng)y帶危險(xiǎn)物品入廠；
    6．在禁煙區(qū)吸煙者；
    7．投機(jī)取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益；
    8．對(duì)同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端；
    9．在工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位，躺臥、睡覺(jué)者
    10．涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
    第十四條員工有以下行為者，給予降級(jí)處分：
    1．違反國(guó)家法規(guī)、法律、政策和酒店規(guī)章制度，造成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的；
    2．違反勞動(dòng)紀(jì)律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒(méi)完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的；
    3．擅離職守，導(dǎo)致事故，使酒店蒙受重大損失；
    4．泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機(jī)密；
    5．違反酒店規(guī)定帶進(jìn)出物品；
    6．遺失經(jīng)管之重要文件、機(jī)件、物件或工具；
    7．撕毀公文或公共文件；
    8．擅自變更工作方法致使酒店蒙受重大損失；
    9．拒絕聽(tīng)從主管人員合理指揮監(jiān)督；
    10．違反安全規(guī)定措施致酒店蒙受重大不利；
    11．工作時(shí)間在工作場(chǎng)所制造私人物件；
    12．造謠生事，散播謠言致酒店蒙受重大不利；
    第十五條員工有以下行為者，給以辭退處分：
    1．偷竊同事或公有財(cái)物；
    2．于受聘時(shí)虛報(bào)資料，使本酒店誤信而遭受損害；
    3．對(duì)上級(jí)或同事實(shí)施暴行或有重大侮辱之行為；
    4．違反勞動(dòng)合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴(yán)重；
    5．蓄意損壞酒店或他人財(cái)物；
    6．故意泄漏技術(shù)、營(yíng)業(yè)之秘密，致使酒店蒙受損害；
    7．不服從工作安排和調(diào)動(dòng)、指揮，或無(wú)理取鬧，影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的；
    8．拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領(lǐng)導(dǎo)決定，干擾工作的；
    9．工作不負(fù)責(zé)任，損壞設(shè)備、工具、浪費(fèi)原材料、能源，造成經(jīng)濟(jì)損失的；
    10．玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經(jīng)濟(jì)損失的；
    11．濫用職權(quán)，違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律，揮霍浪費(fèi)酒店資才，損公肥私，造成經(jīng)濟(jì)損失的；
    12．財(cái)務(wù)人員不堅(jiān)持財(cái)經(jīng)制度，喪失原則，造成經(jīng)濟(jì)損失的；
    13．貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達(dá)到刑事處罰的；
    14．挑動(dòng)是非，破壞團(tuán)結(jié)，損害他人名譽(yù)或領(lǐng)導(dǎo)威信，影響惡劣的；
    15．泄露酒店秘密，把酒店客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費(fèi)的；
    16．散布謠言，損害酒店聲譽(yù)或影響股價(jià)穩(wěn)定的；
    17．利用職權(quán)對(duì)員工打擊報(bào)復(fù)或包庇員工違法亂紀(jì)行為的；
    18．無(wú)正當(dāng)理由累計(jì)曠工三日，在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè)；
    19．組織、煽動(dòng)怠工，或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)懲擾亂酒店秩序；
    20．在酒店內(nèi)賭博；
    21．在酒店內(nèi)有傷風(fēng)化行為；
    22．在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火，在工作中滋事妨害經(jīng)營(yíng)秩序；
    23．經(jīng)常違反酒店規(guī)定屢教不改；
    24．依合同約定調(diào)派工作，無(wú)故拒絕接受；
    25．因行為不當(dāng)，酒店無(wú)法再對(duì)其信任；
    26．其他重大過(guò)失或不當(dāng)行為，導(dǎo)致嚴(yán)重后果；
    第十六條員工有上述行為，情節(jié)嚴(yán)重，觸犯刑律的，提交司-法-部門依法處理
    1．造成經(jīng)濟(jì)損失5萬(wàn)元以下(含5萬(wàn)元)，責(zé)任人賠償10％一50％；
    第二十條給予員工行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰，應(yīng)當(dāng)慎重決定。必須弄清事實(shí)，取得證據(jù)，經(jīng)過(guò)一定會(huì)議討論，征求有關(guān)部門意 見(jiàn)。
    解析x大酒店員工獎(jiǎng)懲制度為嚴(yán)明紀(jì)律，獎(jiǎng)懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率，特制訂本大酒店管理制度。全體員工對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則。本大酒店管理設(shè)立如下獎(jiǎng)勵(lì)方法如下。
    第一條 為嚴(yán)明紀(jì)律，獎(jiǎng)懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率，特制訂本大酒店管理制度。
    第二條 適用范圍：全體員工
    第三條 對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則
    第四條 獎(jiǎng)勵(lì)辦法
    第五條 本大酒店管理設(shè)立如下大酒店管理——解析x大酒店員工獎(jiǎng)懲制度獎(jiǎng)勵(lì)方法，酌情使用：
    1、 通告表?yè)P(yáng)；
    2、 獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)；
    3、 晉升提級(jí)；
    第六條 有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表?yè)P(yáng)：
    1、 品德端正，工作努力；
    2、 維護(hù)大酒店管理利益，為大酒店管理爭(zhēng)得榮譽(yù)，防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功；
    3、 一貫忠于職守，積極負(fù)責(zé)，廉潔奉公；
    4、 有其他功績(jī)，足為其他員工楷模
    第七條 有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)
    1、 思想進(jìn)步，文明禮貌，團(tuán)結(jié)互助，事跡突出；
    2、 完成計(jì)劃指標(biāo)，經(jīng)濟(jì)效益良好；
    3、 向大酒店管理http://提出合理化建設(shè)，為大酒店管理采納；
    4、 維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出；
    5、 節(jié)約資金，節(jié)儉費(fèi)用，事跡突出；
    6、 領(lǐng)導(dǎo)有方，帶領(lǐng)員工良好完成各項(xiàng)任務(wù)；
    7、 其他對(duì)大酒店管理作出貢獻(xiàn)，董事局或總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的
    第八條 有以上表現(xiàn)，大酒店管理認(rèn)為符合晉級(jí)條件的予以晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)
    第九條 獎(jiǎng)勵(lì)程序如下：
    1、 員工推薦、本人自薦或單位提名；
    2、 監(jiān)察委員會(huì)或監(jiān)察部會(huì)同勞動(dòng)人事部審核；
    第十條 處罰辦法
    第十一條 視情節(jié)輕重，分別給以以下處罰：
    1、 警告；
    2、 記過(guò)；
    3、 降級(jí)；
    4、 辭退；
    第十二條 員工有以下行為給以警告處分
    1、 在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無(wú)關(guān)的事情；
    2、 工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位者或無(wú)故遲到、早退、曠工；
    3、 因過(guò)失以致發(fā)生工作錯(cuò)誤情節(jié)輕微者；
    4、 妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則；
    5、 無(wú)故不參加大酒店管理安排的培訓(xùn)課程；
    6、 初次不遵守主管人員指揮；
    7、 浪費(fèi)公物情節(jié)輕微
    8、 檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé)；
    9、 遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌；
    10、 出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢；
    11、 破壞環(huán)境衛(wèi)生
    第十三條 員工有以下行為者，給予記過(guò)處分：
    1、 對(duì)上級(jí)指示或有期限之命令，未申報(bào)正當(dāng)理由而未如期完成或處理不；
    2、 因疏忽導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人；
    3、 在工作場(chǎng)所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作；
    4、 未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀；
    5、 攜帶危險(xiǎn)物品入廠；
    6、 在禁煙區(qū)吸煙者；
    7、 投機(jī)取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益；
    8、 對(duì)同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端；
    9、 在工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位，躺臥、睡覺(jué)者
    10、 涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
    第十四條 員工有以下行為者，給予降級(jí)處分：
    1、 違反國(guó)家法規(guī)、法律、政策和大酒店管理規(guī)章制度，造成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的；
    2、 違反勞動(dòng)紀(jì)律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒(méi)完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的；
    3、 擅離職守，導(dǎo)致事故，使大酒店管理蒙受重大損失；
    4、 泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機(jī)密；
    5、 違反大酒店管理規(guī)定帶進(jìn)出物品；
    6、 遺失經(jīng)管之重要文件、機(jī)件、物件或工具；
    7、 撕毀公文或公共文件；
    8、 擅自變更工作方法致使大酒店管理蒙受重大損失；
    9、 拒絕聽(tīng)從主管人員合理指揮監(jiān)督；
    大酒店管理——解析x大酒店員工獎(jiǎng)懲制度
    10、 違反安全規(guī)定措施致大酒店管理蒙受重大不利；
    11、 工作時(shí)間在工作場(chǎng)所制造私人物件；
    12、 造謠生事，散播謠言致大酒店管理蒙受重大不利；
    第十五條 員工有以下行為者，給以辭退處分：
    1、 偷竊同事或公有財(cái)物；
    2、 于受聘時(shí)虛報(bào)資料，使本大酒店管理誤信而遭受損害；
    3、 對(duì)上級(jí)或同事實(shí)施暴行或有重大侮辱之行為；
    4、 違反勞動(dòng)合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴(yán)重；
    5、 蓄意損壞大酒店管理或他人財(cái)物；
    6、 故意泄漏技術(shù)、營(yíng)業(yè)之秘密，致使大酒店管理蒙受損害；
    7、 不服從工作安排和調(diào)動(dòng)、指揮，或無(wú)理取鬧，影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的'；
    8、 拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領(lǐng)導(dǎo)決定，干擾工作的；
    9、 工作不負(fù)責(zé)任，損壞設(shè)備、工具、浪費(fèi)原材料、能源，造成經(jīng)濟(jì)損失的；
    10、 玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經(jīng)濟(jì)損失的；
    12、 財(cái)務(wù)人員不堅(jiān)持財(cái)經(jīng)制度，喪失原則，造成經(jīng)濟(jì)損失的；
    13、 貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達(dá)到刑事處罰的；
    14、 挑動(dòng)是非，破壞團(tuán)結(jié)，損害他人名譽(yù)或領(lǐng)導(dǎo)威信，影響惡劣的；
    15、 泄露大酒店管理秘密，把大酒店管理客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費(fèi)的；
    17、 利用職權(quán)對(duì)員工打擊報(bào)復(fù)或包庇員工違法亂紀(jì)行為的；
    18、 無(wú)正當(dāng)理由累計(jì)曠工三日，在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè)；
    19、 組織、煽動(dòng)怠工，或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)懲擾亂大酒店管理秩序；
    20、 在大酒店管理內(nèi)賭博；
    21、 在大酒店管理內(nèi)有傷風(fēng)化行為；
    22、 在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火，在工作中滋事妨害經(jīng)營(yíng)秩序；
    23、 經(jīng)常違反大酒店管理規(guī)定屢教不改；
    24、 依合同約定調(diào)派工作，無(wú)故拒絕接受；
    25、 因行為不當(dāng)，大酒店管理無(wú)法再對(duì)其信任；
    26、 其他重大過(guò)失或不當(dāng)行為，導(dǎo)致嚴(yán)重后果；
    第十六條 員工有上述行為，情節(jié)嚴(yán)重，觸犯刑律的，提交司-法-部門依法處理
    1、 造成經(jīng)濟(jì)損失5萬(wàn)元以下(含5萬(wàn)元)，責(zé)任人賠償10％一50％；
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇十八
    1、 工作人員要保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，注意個(gè)人形象，以熱情飽滿的態(tài)度認(rèn)真對(duì)待工作。
    2、 上班時(shí)間不飲酒、不吸煙、不吃有異味的食品，保持口腔清潔衛(wèi)生，防止口臭。
    3、 上班時(shí)間行走時(shí)不得手插衣褲袋，不得手挽手或勾肩搭背。
    4、 熱愛(ài)賓館，愛(ài)店如家，勤奮工作，盡職盡責(zé)，客人入住賓館后禁止大聲喧嘩、追逐打鬧。
    5、 打掃衛(wèi)生時(shí)嚴(yán)禁大聲喧嘩。
    二、工作衛(wèi)生制度
    1、 員工必須嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不遲到不早退，不曠班。如有事?lián)Q班調(diào)休必須提前向主管請(qǐng)示，經(jīng)同意后方可調(diào)班。
    2、 前臺(tái)工作人員與下一班當(dāng)面接-班前不得擅自離崗，私自離崗者以曠班論處。
    3、 服從管理人員的工作安排，先服從后討論，不能將個(gè)人情緒帶到工作中。按時(shí)按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)完成任務(wù)，不無(wú)故拖延、拒絕或終止工作。
    4、 團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助、虛心好學(xué)、求實(shí)上進(jìn)，準(zhǔn)確熟練掌握所有工作流程。
    5、 客人退房時(shí)要及時(shí)清點(diǎn)客房?jī)?nèi)用具，發(fā)現(xiàn)減少或損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)向前臺(tái)工作人員反映，要求顧客按相應(yīng)的賠償價(jià)格目錄進(jìn)行賠償。
    6、 服務(wù)員查房時(shí)做到人走燈滅。
    7、 客房?jī)?nèi)外保持清潔、整齊、無(wú)塵。若客房空置三天及以上要及時(shí)重新打掃。
    8、 責(zé)任片區(qū)衛(wèi)生要隨時(shí)保持清潔，值班人員不得擅自離開(kāi)崗位，白天流動(dòng)查看衛(wèi)生，隨時(shí)清掃。
    三、前臺(tái)制度
    1、 前臺(tái)人員在沒(méi)有其他工作安排下必須留守前臺(tái)。
    2、 發(fā)現(xiàn)客人遺留物品必須及時(shí)上交前臺(tái)，前臺(tái)工作人員務(wù)必及時(shí)登記并保管好，做好交接工作。
    3、 ic卡及鑰匙由前臺(tái)統(tǒng)一保管，服務(wù)員在打掃查房時(shí)ic卡及鑰匙不得亂放，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人。
    4、 不得隨便為他人開(kāi)啟客房，驗(yàn)明客人身份后方可給客人開(kāi)門。
    四、工作時(shí)間
    吃飯時(shí)間由領(lǐng)班統(tǒng)一調(diào)換，早上8:00-次日早上8:00
    五：休假加班制度：
    每個(gè)月兩天帶薪假，加班可以換休，晚上值班的第二天下午休息，不換休的按照加班來(lái)算，假如不休的可以換全勤獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金50起。
    周末和節(jié)假日無(wú)特殊情況下不允許請(qǐng)假，需要加班的情況下服從領(lǐng)班安排加班。
    第一張 總則
    為提升酒店形象，規(guī)范在崗員工著裝標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步規(guī)范化管理，特制定此規(guī)定，本規(guī)定適用于恩施市華硒藝術(shù)酒店管理有限公司全體員工。
    第二章 制服管理制度
    第一條、酒店人力資源部、采購(gòu)部負(fù)責(zé)制訂酒店管理人員及員工制服的制作，標(biāo)準(zhǔn)及款式設(shè)計(jì)，制作通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)確定。
    第二條、酒店財(cái)務(wù)部下屬服裝中心服裝酒店管理人員及員工服裝的管理和發(fā)放。
    第三條、對(duì)嚴(yán)重不符合或者提示多次仍未按照酒店員工管理手冊(cè)予以相應(yīng)處罰。
    第三章 制服的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)與程序
    第一條、酒店管理人員及員工制服的使用年限原則上為三年。
    第二條、所有崗位員工每位按季節(jié)發(fā)放夏裝或冬裝二套，在換季時(shí)需更換制度時(shí)服裝中心需回收換季前員工已領(lǐng)取的.制服方可發(fā)放換季后的制度。
    第三條、員工領(lǐng)用制服時(shí)，需按照相關(guān)規(guī)定由財(cái)務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字后到酒店服裝中心處領(lǐng)取服裝，服裝中心管理人員做好發(fā)放記錄。
    第四條、新員工入職，崗前實(shí)習(xí)結(jié)束后根據(jù)崗位發(fā)放相應(yīng)制服。
    第五條、因工作崗位調(diào)換的員工，需將原崗位服裝退還服裝中心，下個(gè)崗位制服根據(jù)崗位要求做相應(yīng)調(diào)整。
    第六條、離職、終止（解除）勞動(dòng)合同的員工按酒店員工手冊(cè)離職管
    理規(guī)定辦理相關(guān)離職手續(xù)。如因員工自離未退還酒店制度，部門填寫內(nèi)部工作聯(lián)系單反饋至人力資源部，由人力資源部出具相關(guān)證明交于服裝中心并做好相關(guān)賬務(wù)處理。
    第七條、如因員工個(gè)人原因損壞酒店制度，需照價(jià)賠償。
    一、目的
    為提高員工伙食及餐廳管理水平，規(guī)范餐廳工作人員行為，營(yíng)造良好就餐環(huán)境，做好酒店員工伙食及餐廳用餐后勤保障工作，為員工提供良好的工作餐，特制定此管理制度。
    二、供餐時(shí)間
    1、餐廳供餐時(shí)間：
    早餐時(shí)間07:00～08:20
    午餐時(shí)間10:50～12:30
    晚餐時(shí)間16:30～18:00
    夜宵時(shí)間22:00～22:30
    如遇特殊情況，就餐時(shí)間有變更的，人事行政部將另行通知。
    2、各部門用餐時(shí)間：
    為避免出現(xiàn)員工食堂擁擠，合理利用時(shí)間，根據(jù)各部門工作性質(zhì)與內(nèi)容，酒店員工在午餐、晚餐就餐時(shí)需按部門分批用餐。
    午餐第一批時(shí)間10:50～11:20，用餐部門包括：餐飲部、財(cái)務(wù)部收銀員；
    午餐第二批時(shí)間11:20～12:00，用餐部門包括：前廳部、管家部、安全部；
    晚餐第一批時(shí)間16:30～17:00，用餐部門包括：餐飲部、財(cái)務(wù)部收銀員；
    晚餐第二批時(shí)間17:00～17:30，用餐部門包括：前廳部、管家部、安全部；
    部門內(nèi)部因工作安排需要錯(cuò)峰用餐的，請(qǐng)自行安排，原則上以此規(guī)定執(zhí)行。
    三、供餐標(biāo)準(zhǔn)
    酒店為員工提供工作餐，餐標(biāo)與餐食品種按下表執(zhí)行。
    餐飲部須在每周五下午14:00前將下周員工餐具體菜譜報(bào)至人事行政部，由人事行政部分發(fā)至各部門，并張貼于員工餐廳。
    四、就餐方式
    1、酒店員工就餐實(shí)行主食自助、菜肴分配的就餐方式，餐具由餐廳統(tǒng)一提供。
    2、員工餐廳用餐采用刷卡方式，一人一卡，憑卡用餐。用餐時(shí)，所有員工必須按要求著工裝，佩戴工牌。著便裝或衣衫不整者，餐廳工作人員有權(quán)不為其服務(wù)及供應(yīng)菜品。
    3、員工餐廳根據(jù)各部用餐時(shí)間段分時(shí)段、分批量提供菜品。
    4、員工餐廳按規(guī)定時(shí)間提前5分鐘準(zhǔn)備開(kāi)飯。主食由員工自取，菜肴在服務(wù)窗口列隊(duì)由餐廳工作人員分配，如不夠，可再次添加。
    5、為避免飯菜剩余造成浪費(fèi)，嚴(yán)格就餐請(qǐng)假銷假制度，部門外出2人以上的，必須提前告知餐飲部。
    五、餐卡管理方法
    1、酒店員工在辦理入職手續(xù)同時(shí)辦理實(shí)名制餐卡一張，每人一卡。每月最后一個(gè)工作日（如逢周末或節(jié)假日，提前一天）下午由各部門文員收齊，于14:00前交回人事行政部充值。
    2、如餐卡意外丟失，員工須立即到人事行政部掛失并說(shuō)明情況，并自費(fèi)30.00元進(jìn)行補(bǔ)辦。
    3、員工離職時(shí)，必須將餐卡交回人事行政部，否則將扣除該員工工資30.00元作為賠償。
    六、餐卡充值辦法
    1、餐卡每月充值金額按照14.00元/人·天×（當(dāng)月總天數(shù)－4天）的公式進(jìn)行充值。
    2、餐卡不可兌換現(xiàn)金，不找零，不返現(xiàn)，月底清零。
    3、一人一卡，不得轉(zhuǎn)借他人，不允許一人持多張卡進(jìn)行用餐。
    4、員工因加班用餐，導(dǎo)致餐卡內(nèi)金額不足的，需憑部門經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)簽字的加班條到人事行政部進(jìn)行充補(bǔ)。
    5、非加班用餐導(dǎo)致餐卡內(nèi)金額不足的，員工需到酒店財(cái)務(wù)部繳費(fèi)，憑繳費(fèi)收據(jù)到人事行政部充值。
    七、員工就餐的管理規(guī)定
    1、員工就餐需自覺(jué)遵守就餐秩序，按順序排隊(duì)取餐，不得擁擠和插隊(duì)。
    2、員工就餐應(yīng)按要求著工裝，佩戴工牌，憑餐卡到員工餐廳就餐。任何時(shí)候，嚴(yán)禁穿短褲、背心、拖鞋等衣冠不整的人員進(jìn)入餐廳。
    3、嚴(yán)格遵守就餐時(shí)間，不得提前或滯后用餐，保證在規(guī)定時(shí)間段就餐完畢。超過(guò)規(guī)定時(shí)間，廚房不再提供用餐。如部門因公不能按時(shí)就餐，需提前告知餐飲部與人事行政部。
    4、按需取食，杜絕浪費(fèi)。
    5、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)亂倒、亂扔飯菜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將處以50.00元/次罰款。就餐完畢請(qǐng)自行將剩余殘?jiān)谷脬锼皟?nèi)，紙巾等垃圾放入指定回收處，餐具分類送至指定地點(diǎn)。
    6、餐廳內(nèi)禁止吸煙、隨地吐痰、大聲喧嘩、嬉戲打鬧，就餐完畢應(yīng)立即離開(kāi)員工餐廳，以加快餐位周轉(zhuǎn)。
    7、禁止員工站立或蹲在地上、餐椅上就餐。當(dāng)餐廳沒(méi)有空余座位時(shí)，請(qǐng)稍等片刻，待前面同事用餐完畢后再到窗口取食。
    8、嚴(yán)禁將員工餐廳的飯菜、餐具等物品帶出員工餐廳。
    9、因使用不當(dāng)造成餐具、餐桌、餐椅等公共設(shè)施損壞的，當(dāng)事人需按實(shí)際價(jià)格賠償。
    10、如員工對(duì)飯菜質(zhì)量或服務(wù)不滿意，請(qǐng)上報(bào)各部門，由部門第一負(fù)責(zé)人反映至人事行政部，或?qū)⒁庖?jiàn)寫好放進(jìn)總經(jīng)理信箱，嚴(yán)禁與餐廳工作人員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。
    11、非用餐時(shí)間，任何員工禁止進(jìn)入餐廳（餐廳工作人員、因公進(jìn)入除外）。
    八、員工餐廳的相關(guān)要求
    1、酒店人事行政部將對(duì)員工餐廳的衛(wèi)生、日常用品、飯菜質(zhì)量等方面的予以監(jiān)督，每周對(duì)飯菜質(zhì)量、食堂衛(wèi)生進(jìn)行一次定期檢查以及不定期抽查。
    2、員工餐廳工作人員須嚴(yán)格遵守酒店相關(guān)規(guī)章制度，樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的思想。講究職業(yè)道德，文明服務(wù)、態(tài)度和藹、主動(dòng)熱情、禮貌待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)；做到飯熟菜香、味美可口、服務(wù)周到、平等待人。
    3、做好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。
    工作人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無(wú)健康合格證者，不準(zhǔn)在后廚工作。凡患有重感冒、劇烈咳嗽等易傳染病癥的不得上崗；凡長(zhǎng)時(shí)間患有傳染病或其它有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得繼續(xù)從事餐飲工作。
    4、員工餐廳需接受全體員工的共同監(jiān)督。
    1. 員工過(guò)生日時(shí)，酒店統(tǒng)一為其提供禮物或活動(dòng)如統(tǒng)一就餐。
    2. 業(yè)務(wù)技能優(yōu)秀，不遲到，不早退，不請(qǐng)假，無(wú)曠工。
    3. 工作積極，團(tuán)結(jié)同事，任勞任怨。
    4. 禮貌，熱情，周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評(píng)。
    5. 所在區(qū)域樓層衛(wèi)生，連續(xù)合格數(shù)周。
    6. 從公司利益出發(fā)，為酒店發(fā)展出謀劃策，有貢獻(xiàn)，盡心盡力。
    以上6條，酒店按照月.季.年度進(jìn)行評(píng)比依據(jù)評(píng)比結(jié)果給予獎(jiǎng)勵(lì)。
    二.懲罰制度
    （一）.違反一下規(guī)定，每次處罰二十元。
    1.上班遲到，早退三十分鐘以內(nèi)，（三十分鐘以上者按曠工半天處理，月累計(jì)曠工3次無(wú)全勤）。
    2.在工作時(shí)間.玩手機(jī).閑聊.嬉戲干與工作無(wú)關(guān)的事。
    3.浪費(fèi)公物，視情節(jié)處理。
    4.妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。
    5.工作時(shí)間內(nèi)躺臥.睡覺(jué).對(duì)客人指手畫腳，品頭論足，把個(gè)人情緒帶入工作中。
    6.操作不按照規(guī)定，不標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，違規(guī)操作。
    （二）.違反一下規(guī)定按次罰款五十元。
    1.不服從管理與分配工作。（多次給予開(kāi)除）
    2.對(duì)同事惡意攻擊或誣告，偽證而制造事端。
    3.隨意進(jìn)入廚房，偷吃.偷拿等
    4.工作散漫，粗心大意。
    5.在更-衣柜存放酒店物品.食品或飲料。
    6.上下班拒絕酒店管理人員或授權(quán)人員的檢查。
    7.對(duì)賓客不禮貌，與賓客爭(zhēng)辯。
    8.當(dāng)班時(shí)擅自離崗，閑逛，干私人事情。
    9.不請(qǐng)假，隨意曠工。
    （三）.違反一下條款給予辭退或開(kāi)除，造成經(jīng)濟(jì)損失的按原價(jià)賠償，觸碰刑法的提交司法機(jī)關(guān)。
    1.偷盜同事財(cái)務(wù)或公有財(cái)物。
    2.對(duì)上司或同事實(shí)施暴-力或有重大的侮辱行動(dòng)。
    3.蓄意破壞酒店或他人財(cái)務(wù)。
    4.不服從工作安排，調(diào)動(dòng)指揮.無(wú)理取鬧影響工作秩序。
    5.工作不負(fù)責(zé)任.損壞工具設(shè)備浪費(fèi)原材料，趙成經(jīng)濟(jì)損失較大的。
    6.玩忽職守，違章操作，指揮，造成事故或經(jīng)濟(jì)損失較大的。
    7.包庇員工，對(duì)員工所犯錯(cuò)誤視而不見(jiàn)，屢教不改的。
    8.道德敗壞，亂搞男女關(guān)系，向客人索取小費(fèi)或物品，與客人吵架的。
    9.連續(xù)曠工三天.或月累計(jì)三天的
    10觸動(dòng)刑法，造成影響的，移交司法機(jī)關(guān)。
    以上獎(jiǎng)罰項(xiàng)目均由總經(jīng)理主持并進(jìn)行落實(shí)。
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇十九
    1、上班時(shí)間：
    上午：9：30—14：00。
    下午：16：30—21：00。
    3、如有員工臨時(shí)請(qǐng)假必須提前30分鐘申請(qǐng)主管人員同意，經(jīng)前廳經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效，否則按曠工處理。
    4、值班人員晚間超過(guò)23：30，第二天上10：由樓面負(fù)責(zé)人進(jìn)行調(diào)整安排。
    5、每月全勤休班2天，員工請(qǐng)假3天以上必須由李總簽批，否則無(wú)效，特殊休假，法定節(jié)假日按國(guó)家規(guī)定補(bǔ)員工一天公休。
    6、年假，凡在飯店工作滿一年后病事假不超過(guò)7天的同事，可享受7天有薪年假。
    （二）管理層崗位職責(zé)。
    1、每天早晨9：30上班，檢查服務(wù)員到崗情況，做好衛(wèi)生安排。
    2、10：55點(diǎn)名，檢查到崗情況及員工儀容儀表，做好崗前安排。
    3、餐前準(zhǔn)備工作由各樓面負(fù)責(zé)人檢查上午11：20，下午17：30檢查，衛(wèi)生不合格，工作沒(méi)落實(shí)到位一次扣20元。
    4、11：30開(kāi)始站位，檢查站位標(biāo)準(zhǔn)。
    5、客人到后協(xié)助服務(wù)人員開(kāi)臺(tái)、點(diǎn)菜；做好菜品的`介紹及推銷。
    6、在服務(wù)中，全力協(xié)助服務(wù)員給客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，嚴(yán)格遵守服務(wù)流程，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)、妥善解決問(wèn)題，同時(shí)與客人做好溝通以及詢問(wèn)客人對(duì)本店菜品及服務(wù)的意見(jiàn)和建議，做好餐中服務(wù)工作。
    7、客人用餐完畢之際，提前打好預(yù)結(jié)單，確保準(zhǔn)確無(wú)誤。
    8、餐后檢查收尾工作，必須達(dá)到開(kāi)餐的標(biāo)準(zhǔn)，檢查是否有安全隱患，關(guān)閉我有照明燈及水源，確保無(wú)誤方可離開(kāi)。
    9、檢查收尾完畢后，開(kāi)班后會(huì)，解決當(dāng)天出現(xiàn)的一些菜品及服務(wù)問(wèn)題，并討論員工當(dāng)天出現(xiàn)的一些問(wèn)題，找出解決方法，妥善處理問(wèn)題。
    10、整理日常事務(wù)。
    （三）大廳衛(wèi)生制度。
    1、大廳地面做到無(wú)雜物、無(wú)油漬、不合格罰10元／次。
    2、桌面餐具擺放對(duì)稱規(guī)范、干凈、做到無(wú)油漬、無(wú)水痕，否則罰。
    10元／次。
    5、花盆、空調(diào)、做到無(wú)灰塵，盆栽內(nèi)無(wú)雜物、無(wú)煙頭，盆栽無(wú)黃葉，保養(yǎng)得當(dāng)。否則罰10元／次。
    6、洗手間內(nèi)保持干凈、無(wú)異味；臺(tái)面整齊、無(wú)大量水珠、玻璃無(wú)痕跡；洗手液、洗手紙準(zhǔn)備充足，垃圾袋及時(shí)更換，袋口平整利索，不合格罰20元／次。
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇二十
    一、為提高員工綜合素質(zhì)，規(guī)范酒店員工培訓(xùn)工作，特制定本制度。
    二、培訓(xùn)工作遵照實(shí)用、實(shí)效，理論與實(shí)踐相結(jié)合，按需施教、學(xué)以致用的原則。人力資源部根據(jù)酒店發(fā)展目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)管理要求，結(jié)合員工實(shí)際需要組織開(kāi)展各類培訓(xùn)。
    三、本制度所指的"部門"系指酒店組織架構(gòu)中人力資源部之外的其它部門。
    四、人力資源部為酒店培訓(xùn)工作的主要責(zé)任部門。
    五、本制度適用于在編受薪員工。
    第二章 培訓(xùn)分類
    酒店培訓(xùn)分為入職培訓(xùn)和在職培訓(xùn)兩大類。
    一、入職培訓(xùn)
    1、酒店所有新入職員工均須參加人力資源部組織的入職培訓(xùn)，入職培訓(xùn)時(shí)間統(tǒng)一為3天，培訓(xùn)內(nèi)容以總經(jīng)理批準(zhǔn)的入職培訓(xùn)教材為準(zhǔn)。
    2、新入職員工參加入職培訓(xùn)后均須參加考試，考試成績(jī)當(dāng)場(chǎng)公布，60分為合格，考試不合格者取消錄用資格。
    二、在職培訓(xùn)
    1、以老帶新培訓(xùn)：新員工到崗后，部門負(fù)責(zé)人或部門負(fù)責(zé)人事培訓(xùn)的管理人員（或出品部負(fù)責(zé)人）必須指派資深員工對(duì)其進(jìn)行為期一個(gè)月的"一對(duì)一"指導(dǎo)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括業(yè)務(wù)知識(shí)和技能、操作流程等，培訓(xùn)結(jié)束后由培訓(xùn)人填寫《新員工培訓(xùn)記錄表》（見(jiàn)附件一）并交部門負(fù)責(zé)人事培訓(xùn)的管理人員存檔。
    2、在崗培訓(xùn)：各部門每月至少應(yīng)組織本部門全體員工開(kāi)展一次專題培訓(xùn)，以提高員工崗位技能和服務(wù)意識(shí)。營(yíng)業(yè)部門每月至少安排一次"禮儀禮貌、主動(dòng)服務(wù)" 等相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)對(duì)象、人數(shù)、時(shí)間、地點(diǎn)、培訓(xùn)方式由部門自行決定。部門負(fù)責(zé)人每半年至少須組織實(shí)施一次部門員工的專題培訓(xùn)。
    每次培訓(xùn)結(jié)束后，由培訓(xùn)老師填寫《員工培訓(xùn)報(bào)告表》（見(jiàn)附件二），報(bào)人力資源部備案。
    3、c i知識(shí)培訓(xùn)：ci知識(shí)培訓(xùn)統(tǒng)一于每月25、26日進(jìn)行， 參訓(xùn)對(duì)象為上月新入職的員工。員工參加c i知識(shí)培訓(xùn)視為正常出勤，所在部門應(yīng)提前做好工作安排。
    4、脫產(chǎn)培訓(xùn)：脫產(chǎn)培訓(xùn)由酒店統(tǒng)一安排，全體員工均需參與。酒店員工每年脫產(chǎn)培訓(xùn)時(shí)間為：主管或主任級(jí)以下員工不少于2天，主管或主任級(jí)員工不少于3天，經(jīng)理級(jí)及以上員工不少于5天。
    5、交叉培訓(xùn)：交叉培訓(xùn)是指員工到其他部門或崗位的工作現(xiàn)場(chǎng)所開(kāi)展的學(xué)習(xí)或接受的培訓(xùn)。交叉培訓(xùn)可分為不同部門之間的交叉培訓(xùn)及部門內(nèi)部不同業(yè)務(wù)之間的交叉培訓(xùn)。
    1）不同部門之間的交叉培訓(xùn)可由總經(jīng)室安排，亦可由員工提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字同意，人力資源部審定后（主管（任）級(jí)及以上員工的個(gè)人申請(qǐng)還需總經(jīng)室簽字同意），由人力資源部統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排，各部門須予以配合。
    培訓(xùn)實(shí)施部門須在交叉培訓(xùn)實(shí)施前制訂培訓(xùn)計(jì)劃，經(jīng)部門培訓(xùn)員簽字同意后，于培訓(xùn)實(shí)施3個(gè)工作日前報(bào)人力資源部備案。培訓(xùn)結(jié)束后，需組織相關(guān)培訓(xùn)考核，并將考核結(jié)果于考核結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)報(bào)人力資源部備案。
    2）部門內(nèi)部不同業(yè)務(wù)的交叉培訓(xùn)可由部門根據(jù)業(yè)務(wù)需要進(jìn)行安排，也可由員工提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字同意后，由部門培訓(xùn)員統(tǒng)一安排。
    交叉培訓(xùn)實(shí)施前，培訓(xùn)人員需制訂培訓(xùn)計(jì)劃，并于培訓(xùn)實(shí)施3個(gè)工作日前報(bào)部門培訓(xùn)員備案。培訓(xùn)結(jié)束后，需組織有關(guān)考核，并將考核結(jié)果于考核結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)報(bào)部門培訓(xùn)員備案。
    第三章 培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)管理
    一、酒店年度培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算按酒店當(dāng)年員工工資預(yù)算總額的3%計(jì)提，其中70%用于酒店公共知識(shí)培訓(xùn)，30%用于各個(gè)部門業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。
    二、每年年末，人力資源部根據(jù)次年各部門工資預(yù)算總額，編制各個(gè)部門培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算和酒店整體培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算，報(bào)送財(cái)務(wù)部審核、總經(jīng)室審定。財(cái)務(wù)部將總經(jīng)室審定的培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算分別劃入人力資源部和各部門下一年度培訓(xùn)費(fèi)用計(jì)劃。
    三、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)使用范圍包括：教材費(fèi)、外聘教師費(fèi)、培訓(xùn)設(shè)備（施）購(gòu)置與維修費(fèi)、部門培訓(xùn)員津貼、外部培訓(xùn)場(chǎng)地租用費(fèi)、員工外出培訓(xùn)及參觀的學(xué)費(fèi)、交通費(fèi)、食宿費(fèi)等。
    1：服從上級(jí)
    員工須服從上級(jí)工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問(wèn)題須直接向上級(jí)匯報(bào)請(qǐng)示。
    2：儀表儀容
    1）員工須保持個(gè)人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。
    2）男員工頭發(fā)不過(guò)衣領(lǐng)，發(fā)角不過(guò)耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長(zhǎng)發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。
    3）工作時(shí)間內(nèi)除結(jié)婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動(dòng)電話等。
    4）皮鞋須保持清潔光亮。
    5）須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。
    3：考勤
    6）除部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。
    7）員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時(shí)間以實(shí)際到崗、離崗時(shí)間為準(zhǔn)。
    8）嚴(yán)禁代人、托人簽到、簽離。
    4：工作制服
    1：酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時(shí)間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛(ài)護(hù)，不得擅自修改。
    2：?jiǎn)T工離店須將工作服交回工作服遺失或無(wú)故損壞者須酌情賠償。
    5：拾遺
    員工拾到任何財(cái)物，須立即向部門報(bào)告，由統(tǒng)一送交吧臺(tái)登記、保管。
    6：會(huì)見(jiàn)親友
    員工當(dāng)班時(shí)間不得會(huì)見(jiàn)親友。如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)可在酒店指定地點(diǎn)會(huì)見(jiàn)。
    7：電話和移動(dòng)電話
    1：僅供客人和工作使用，嚴(yán)禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時(shí)，須
    先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。
    2：?jiǎn)T工的'移動(dòng)電話在上班時(shí)間不的開(kāi)機(jī)或震動(dòng)
    8、小費(fèi)和禮品
    員工不得收取客人小費(fèi)和禮品，更不得公開(kāi)和索要。如客人主動(dòng)給予時(shí)，先要婉言謝絕，說(shuō)明情況；如客人堅(jiān)持確實(shí)不能謝絕時(shí)，先應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級(jí)報(bào)告并上交登記。
    9、部門規(guī)章制度
    除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實(shí)際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無(wú)效。
    10薪金保密
    1）為鼓勵(lì)各級(jí)員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻(xiàn)，實(shí)施以貢獻(xiàn)論酬的薪金制度；為培養(yǎng)憑貢獻(xiàn)爭(zhēng)取高薪的風(fēng)氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。
    2）各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不探問(wèn)他人薪金的禮貌，不評(píng)論他人薪金的習(xí)慣，形成以工作表現(xiàn)爭(zhēng)取薪酬的良好氛圍。
    11：工作餐
    酒店為當(dāng)班員工提供免費(fèi)工作餐。員工須嚴(yán)格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時(shí)不得浪費(fèi)飯菜；不準(zhǔn)擅自領(lǐng)他人就餐；不準(zhǔn)將食品帶出餐廳等。
    12：?jiǎn)T工宿舍
    員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。
    13：站崗
    1：站崗時(shí)間一到須到指定的地方站崗
    2：不的串崗，聊天
    獎(jiǎng)勵(lì)條例
    酒店對(duì)員工獎(jiǎng)勵(lì)分為：
    1、在完成工作任務(wù)、提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績(jī)的。
    2、在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績(jī)的。
    3、在改進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益方面有突出成績(jī)的。
    4、保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、防止和挽救事故有功，
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇二十一
    一、勞動(dòng)管理制度：酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請(qǐng)假（不發(fā)工資）回店銷假，書(shū)寫請(qǐng)假條，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
    二、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽(tīng)從指揮，當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標(biāo)準(zhǔn)地完成，上班時(shí)間不許會(huì)客、接打電話、看電視、做私活。
    三、財(cái)務(wù)管理制度：各項(xiàng)收支要做到日清月結(jié)，總臺(tái)每天要與酒店結(jié)清當(dāng)天帳目，各員工予支資金，不得超過(guò)當(dāng)月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放（特殊情況可適當(dāng)推遲，但不得超過(guò)一個(gè)月）。
    四、財(cái)產(chǎn)物資管理：各員工要愛(ài)護(hù)管理好酒店所有財(cái)產(chǎn)物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰(shuí)損壞誰(shuí)照價(jià)賠償，用當(dāng)月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。
    五、學(xué)習(xí)管理制度：每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時(shí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時(shí)政治、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動(dòng)，根據(jù)具體情況可交替進(jìn)行安排。
    六、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時(shí)間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認(rèn)真進(jìn)行打掃清理，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無(wú)灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無(wú)污垢斑跡；洗手間無(wú)蚊蠅異味。
    七、獎(jiǎng)懲責(zé)任制：建立檢查考試獎(jiǎng)懲責(zé)任制，每月15日下午進(jìn)行各項(xiàng)制度落實(shí)情況的檢查和各項(xiàng)業(yè)務(wù)技術(shù)的考試，檢查考試合格者獎(jiǎng)現(xiàn)金5元，不合格者罰款2元。
    員工守則
    一、 工作態(tài)度
    1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。
    2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。
    3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。
    4、工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。
    5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。
    6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接-班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。
    7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。
    8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更-衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。
    9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。
    二、 制服及工作牌
    1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。
    2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。
    3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。
    三、 儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生
    1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
    2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。
    3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。
    4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
    5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。
    6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。
    7、 只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。
    8、 工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
    9、 工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。
    四、 拾遺
    1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。
    2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。
    3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。
    五、 酒店財(cái)產(chǎn)
    酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開(kāi)除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。
    六、 出勤
    1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。
    2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。
    3、員工上班下班忘記簽卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過(guò)當(dāng)天50%工資。
    4、嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。
    5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。
    6、工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。
    7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。
    七、 員工衣柜
    1、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。
    2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。
    3、主管部門配給衣柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。
    4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。
    5、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時(shí)檢查衣柜，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng)。
    6、不準(zhǔn)在更-衣室內(nèi)睡覺(jué)或無(wú)事逗留，不準(zhǔn)在更-衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。
    7、員工離店時(shí)，必須清理衣柜，不及時(shí)清理衣柜，酒店有權(quán)清理。
    八、 員工通道
    1、員工上下班從指定的員工通道入店。
    2、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、餐廳，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。
    3、員工在工作時(shí)間要離開(kāi)酒店時(shí)，應(yīng)向主管部門申請(qǐng)，經(jīng)部門主管同意后方能離店。
    九、 酒店安全
    1、員工進(jìn)出酒店，主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。
    2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。
    十、 電路故障
    當(dāng)電路出故障時(shí)，應(yīng)采取下列措施：
    （1）通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不要擅自處理。
    （2）和正在用餐客人談話，表示歉意。
    消防安全
    酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。
    火災(zāi)預(yù)防
    *遵守有關(guān)場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定。
    *嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過(guò)道或字紙簍里。
    *酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。
    *不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。
    *盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。
    *任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。
    *如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告維修部門，以便及時(shí)修復(fù)。
    *廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開(kāi)關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報(bào)告維修部門。
    *廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開(kāi)關(guān)。
    獎(jiǎng)懲條例
    一、優(yōu)秀員工
    酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年終進(jìn)行評(píng)比，被評(píng)為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
    二、嘉獎(jiǎng)、晉升
    酒店對(duì)改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在酒店日常的`工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績(jī)者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升。
    三、紀(jì)律處分/失職的種類
    1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書(shū)面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開(kāi)除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。
    2、失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動(dòng)工資。
    3、凡第四次發(fā)生甲類失職時(shí)將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動(dòng)工資。
    4、凡第三次發(fā)生乙類失職時(shí)將扣除二天基本工資的處分，情節(jié)特別嚴(yán)重者將會(huì)被辭退。
    甲類失職
    1、 上班遲到；
    2、 不使用指定的職工通道；
    3、 儀表不整潔：
    a 留長(zhǎng)發(fā)；
    b 手臟；
    c 站立姿勢(shì)不正；
    d 手插口袋；
    e 衣袖、褲腳卷起；
    f 不符合儀表儀容規(guī)定
    4、 擅離工作崗位或到其它部門閑蕩；
    5、 不遵守打電話的規(guī)定；
    6、 損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；
    7、 培訓(xùn)課曠課；
    8、 違反員工餐廳規(guī)定；
    9、 工作時(shí)聽(tīng)收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視（休息或工作需要例外）；
    10、 上班做私事，看書(shū)報(bào)和雜志；
    11、 不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入酒店；
    13、 上班時(shí)使用客用坐椅休息和廁所；
    14、 穿工作服進(jìn)入商店（為客人買東西例外）；
    15、 將酒店文具用于私人之事；
    16、 在公共場(chǎng)所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽(tīng)到的地方作不雅的習(xí)慣動(dòng)作；
    17、 在公共場(chǎng)所和酒店其它地方聚眾討論個(gè)人事情；
    18、 違反更-衣室規(guī)定。
    乙類失職
    1、 上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡；
    2、 對(duì)客人和同事不禮貌；
    3、 因粗心大意損壞酒店財(cái)產(chǎn)；
    4、 隱瞞事故；
    5、 拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；
    6、 拒絕執(zhí)行管-理-員/部門主管的指示；
    7、 上班時(shí)打瞌睡；
    8、 涂改工卡；
    9、 違反安全規(guī)定；
    10、 在酒店內(nèi)喝酒；
    11、 進(jìn)入客房（工作例外）；
    12、 說(shuō)辱罵性和無(wú)禮的話；
    13、 未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時(shí)間；
    14、 超過(guò)工作范圍與客人過(guò)分親近；
    15、 在除了指定位置以外的其它場(chǎng)所吸煙；
    16、 不報(bào)告財(cái)產(chǎn)短缺；
    17、 在酒店內(nèi)亂丟東西；
    18、 不遵守消防規(guī)定；
    19、 損壞公物；
    20、 工作表現(xiàn)并差或工作效能差；
    21、 不服從主管或上司的合理合法命令；
    22、 擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙；
    23、 發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù)。
    24、 在酒店內(nèi)危害任何人員；毆打他人或互相打架；
    25、 向顧客索取小費(fèi)或其它報(bào)酬；作不道理交易；
    26、 泄露酒店機(jī)密情況； 調(diào)戲或欺侮他人；
    27、 偷竊酒店、客人或其他人的財(cái)物或拿用酒店、客人的食物、飲料；
    28、 違犯店規(guī)，造成重大影響或損失；
    29、 在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博；
    30、 故意損壞消防設(shè)備；
    31、 觸犯國(guó)家任何刑事罪案；
    32、 遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙；
    33、 曠工。
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇二十二
    7、開(kāi)門服務(wù)流程：禮貌問(wèn)候-電腦核實(shí)身份-通知房務(wù)-致歉道別。
    12、行李領(lǐng)取流程：禮貌問(wèn)候-索取行李牌-查找行李-歸還行李-致歉道別。
    13、總臺(tái)交班流程：班前準(zhǔn)備-物品交接-備用金交接-查看交接本-特殊事項(xiàng)交接。
    14、總臺(tái)備用金管理流程：班班交接-做好記錄-不得私自挪用-財(cái)務(wù)不定時(shí)清點(diǎn)。
    17、物品歸還流程：確認(rèn)信息-查看物品有無(wú)破損-收回押金單-退款給客人。
    賓館前臺(tái)員工管理制度篇二十三
    按酒店工作需要，前臺(tái)新入職員工及實(shí)習(xí)生須進(jìn)行培訓(xùn)方可上崗。為規(guī)范教學(xué)酒店實(shí)習(xí)生管理工作現(xiàn)對(duì)教學(xué)酒店前臺(tái)新入職員工及實(shí)習(xí)生培訓(xùn)工作計(jì)劃如下：明確培訓(xùn)的作用作為酒店勞動(dòng)工作的基礎(chǔ)，培訓(xùn)是快速培養(yǎng)應(yīng)用型人才的重要來(lái)源;是調(diào)動(dòng)員工積極性、建立企業(yè)文化的有力杠桿;是提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的有效辦法。培訓(xùn)的分類按照不同的標(biāo)準(zhǔn)和需求，崗位培訓(xùn)可按照不同的方面進(jìn)行分類：按時(shí)間分類可分為入職培訓(xùn)、定期培訓(xùn)和日常培訓(xùn);按內(nèi)容培訓(xùn)可分為崗位技能培訓(xùn)、服務(wù)技巧培訓(xùn)、專題培訓(xùn)和管理培訓(xùn);按培訓(xùn)方式可分為理論培訓(xùn)、實(shí)操培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)。前臺(tái)培訓(xùn)工作實(shí)施細(xì)則結(jié)合教學(xué)酒店實(shí)際情況，教學(xué)酒店前臺(tái)對(duì)新員工及實(shí)習(xí)生的培訓(xùn)工作將如下開(kāi)展：
    一、新員工到崗進(jìn)行入職及崗前培訓(xùn)，填寫《前臺(tái)新員工培訓(xùn)督導(dǎo)表》(見(jiàn)附件：表一)主要培訓(xùn)內(nèi)容為酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)、前臺(tái)工作制度、員工守則及日常業(yè)務(wù)基本技能，保證員工能夠獨(dú)立處理前臺(tái)日常業(yè)務(wù)，了解教學(xué)酒店產(chǎn)品及經(jīng)營(yíng)信息，熟練操作opera管理系統(tǒng)。形式上可采用理論培訓(xùn)和實(shí)操培訓(xùn)將結(jié)合的方式進(jìn)行;培訓(xùn)時(shí)間2周，經(jīng)考核合格后方可上崗獨(dú)立工作。二、每月進(jìn)行定期培訓(xùn)，定期進(jìn)行培訓(xùn)可有效鞏固員工的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，提高員工的自覺(jué)性和責(zé)任心，主要內(nèi)容為酒店更新?tīng)I(yíng)業(yè)信息、財(cái)務(wù)制度，業(yè)務(wù)技能定期考核等等。合理安排工作時(shí)間的基礎(chǔ)上每月進(jìn)行1-2次，以理論培訓(xùn)為主，每次2小時(shí)左右。三、按需要進(jìn)行專題培訓(xùn)和日常培訓(xùn)對(duì)固定期的`培訓(xùn)進(jìn)行補(bǔ)充。日常培訓(xùn)主要在班前會(huì)及業(yè)務(wù)操作空閑時(shí)間隨班次進(jìn)行，主要針對(duì)員工日常容易出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)的總結(jié)和糾正，有效提高員工業(yè)務(wù)熟練程度，減少操作隱患。培訓(xùn)形式主要采用案例及實(shí)操培訓(xùn)形式，時(shí)間及頻率按需求而定。專題培訓(xùn)主要針對(duì)新增加的業(yè)務(wù)及工作內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn)，目的同入職培訓(xùn)，該培訓(xùn)大多由外請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行，如公安局進(jìn)行的治安培訓(xùn)，外管處進(jìn)行的外籍登記培訓(xùn)，銀行進(jìn)行的外幣兌換培訓(xùn)和信用卡專題培訓(xùn)，財(cái)務(wù)進(jìn)行的帳務(wù)安全培訓(xùn)等等。
    四、最后視情況進(jìn)行交叉培訓(xùn)及管理培訓(xùn)。交叉培訓(xùn)是酒店培養(yǎng)員工一專多能和業(yè)務(wù)技能廣泛性的有效手段，主要由兩個(gè)或者多部門配合對(duì)部門內(nèi)所有員工進(jìn)行輪換崗位的不同業(yè)務(wù)技能全面培訓(xùn)。對(duì)表現(xiàn)突出的員工，可作為后備管理人員重點(diǎn)培養(yǎng)，適當(dāng)進(jìn)行管理技能和方法的培訓(xùn)，建立有效的管理人員梯隊(duì)，不僅可有效提高員工的積極性和上進(jìn)心，也可自如應(yīng)對(duì)因人力資源流失帶來(lái)的突發(fā)性狀況。
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