總結(jié)是對過去的回憶和對未來的規(guī)劃，它幫助我們更加明晰自己的人生軌跡。寫總結(jié)時，我們應(yīng)該充分發(fā)揮自己的思維和創(chuàng)造力，展示獨特的觀點和見解。范文中的優(yōu)點和亮點值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。
烹飪比賽策劃案篇一
一.活動主題：
二.活動目的：
此次比賽是娛樂，知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，豐富同學(xué)們的校院生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊合作意識，并弘揚(yáng)我國的飲食文化。
三.活動時間地點：
時間：5月n日(10=n=31)。
地點：長沙南方職業(yè)學(xué)院。
四.組織機(jī)構(gòu)：
主辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會。
承辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會生活部。
贊助單位：信息學(xué)院學(xué)生會外聯(lián)部。
五.比賽內(nèi)容：
(一)本次比賽包括指定菜制作，自選菜制作，飲食文化問答，餐飲服務(wù)技能比拼四部分;。
(二)制作指定菜一個(紅燒魚)，自選菜兩個(一個熱菜，一個冷菜);。
你覺的紅燒魚不好，那可以換，這只是我自己的想法。我這個做的可能比你好，但是想的不一定比你好。
(三)制作菜類和飲食文化問答，餐飲服務(wù)技能四部分一起評分;。
六.報名條件和方式：
本次比賽以團(tuán)隊為單位參賽，一個團(tuán)隊2-4個人。
長沙南方職業(yè)學(xué)院信息學(xué)院任一在校學(xué)生或老師都可以組隊參加，一個隊限制最多有一名老師。
隊員確定后，從初賽到?jīng)Q賽不在允許更改和增刪。
七.參賽須知：
比賽日期和規(guī)模
1.本次比賽5月n日開始初賽，其它賽事時間，地點另行通知，請留意選手開會通知，請各選手報名時填好聯(lián)系方式。
2.本次比賽初步定為初賽和決賽，若人數(shù)超過限制則重分為初，復(fù)，決賽。
場外加工。
1、指定菜：包括宰殺、放血、去皮、去內(nèi)臟，但不能烹制成菜肴，干料可以提前漲發(fā)，盡量進(jìn)行加工，節(jié)約比賽時間現(xiàn)場制作。
2、自選菜：自行選擇個人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。
3.菜品原料、器皿自備，可在場外進(jìn)行初步加工、刀工處理，比賽現(xiàn)場進(jìn)行烹調(diào)。
賽場提供物品。
廚房用具：炒勺、炸鍋、手勺、油桶、墩子、調(diào)料盒、刀、一般餐盤、飯碗、湯碗。
調(diào)配料：醬油、醋、料酒、精鹽、味精、淀粉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、雞蛋。
服務(wù)技能比拼用具：餐酒用具、紅酒、托盤、桌、餐椅。
以上提供的各類物品允許自帶，但擺臺用的臺布、餐巾等一律自備，且不允許使用轉(zhuǎn)盤。
自選品種原料選擇、烹調(diào)技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿，均由選手自己確定。以上參賽品種所需原料由參賽選手自己準(zhǔn)備。
上面那些東西你自己增刪，如果比較貴或者難找到的就刪了。根據(jù)實際情況看著辦吧。
八.比賽流程：
1.檢錄：選手持比賽通知單，并帶齊自備物料到賽區(qū)檢錄處報到，領(lǐng)取參賽證，并以隊長抽簽辦法確定本隊的操作(服務(wù))臺(灶)位，然后持參賽證進(jìn)入賽場。
2.賽場：
由主持人宣布比賽開始，并請領(lǐng)導(dǎo)講話。
比賽第一項：餐飲知識問答。
比賽第二項：指定菜和自選菜的制作，首先是制作指定菜，再是自選菜，不得改變順序。
比賽第三項：餐飲服務(wù)技能比拼，包括制作菜的特色和風(fēng)味介紹。
3.送評：統(tǒng)分人員收集到各評委的評分表復(fù)核無誤后，去掉一個最高分、一個最低分、計算出該參賽隊的總得分。餐飲服務(wù)技能大賽開始后，由評委在現(xiàn)場進(jìn)行評判。
4.現(xiàn)場公布比賽結(jié)果，并頒發(fā)獎項。
5.評委對各獲獎參賽組點評，領(lǐng)導(dǎo)至詞宣布比賽結(jié)束。
九.比賽規(guī)則：
賽場規(guī)則。
點名入場，遲到30分鐘者，按自動棄權(quán)處理。
不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，違者取消參賽資格。
賽場不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下腳料。
不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。
嚴(yán)禁使用有害健康的色素，添加劑和國家明令禁止的原料。
比賽結(jié)束時搞好清理收尾工作。
裁判員規(guī)則。
裁判員要堅持原則，公平評判，嚴(yán)格執(zhí)行評分標(biāo)準(zhǔn)。
裁判員要獨立評判，各自打分，不得相互討論，不用自己觀點影響別人。
裁判員要認(rèn)真填寫評分表格，要求字跡清楚，不得涂改。
工作人員守則。
按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。
工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。
認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗料，記時、記事準(zhǔn)確公正，對選手發(fā)生的過失要妥善處理。
遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場比賽秩序，提醒選手注意安全。
分?jǐn)?shù)規(guī)則。
1.比賽滿分450分，實行扣分制。
2.餐飲文化知識問答總分50分，5個問題，每個10分。
3.餐飲服務(wù)技能比拼各占100分。
4.指定菜占90分，自選菜(兩個)占180分，菜類制作滿分270分。
5.團(tuán)隊合作整體形象分30分。
時間規(guī)則。
第一項餐飲知識問答總時間10分鐘，沒個題目給予2分鐘，從出題開始記時。
第二項菜類制作總時間90分鐘，三道菜必須按比賽順序在規(guī)定時間內(nèi)全部做出。
第三項總時間30分鐘，包括菜的介紹，但菜的介紹不得超過5分鐘。
評分規(guī)則。
另付評分細(xì)則表。
十.設(shè)置獎項：
最佳廚師獎1個。
優(yōu)秀廚師獎1個。
廚師高手獎1個。
帥哥廚師獎1個。
美女廚師獎1個。
最佳廚師人氣獎1個。
這是獎項我的想法你自己看著辦。我覺的三個獎項就夠了。(該句非本策劃書內(nèi)容，可刪除)。
十一.所需物品和經(jīng)費預(yù)算：
1.獎品。
所需資金。
a.一等獎獎品(榮譽(yù)證書+獎品)1個n。
b.二等獎獎品(榮譽(yù)證書+獎品)1個n。
c.三等獎獎品(榮譽(yù)證書+獎品)1個n。
2.其他物品。
a.礦泉水40瓶n。
b打印資料150份n。
c.購買物品來回車費。
十二.比賽總結(jié)：
說明：張小風(fēng)同學(xué)告訴你一個好消息，烹飪比賽的策劃書在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，徐的努力中，和您的鼓勵及大力支持下現(xiàn)終于取得了圓滿的成功。
本策劃書寫作時間3天，可為耗資，耗時屬歷史所罕見，請好好珍惜，要對的起所以的工作人員。
本策劃書大綱全部完工，不過一些細(xì)節(jié)須用戶自己去考慮，自己去修改和增刪。如錯別字，錯別行，及少數(shù)的錯別語句。
凡是彩色的字體都非本策劃書內(nèi)容，是為了方便讀者使用而設(shè)的，看了后可全部刪除，包括這個彩色說明。
為方便查找和閱讀，策劃書分為烹飪比賽策劃書和評分細(xì)則兩部分，共10頁。
為了您在看到這份策劃書后能更加的明白和更好的使用，特此說明。如有什么疑問和不明白請與我們聯(lián)系。
聯(lián)系地址：2棟501宿舍3號房。
烹飪比賽策劃案篇二
一、核心訴求：展現(xiàn)名廚精湛廚藝/傳承新派滿漢全席美食/弘揚(yáng)烹飪事業(yè)/打造頂尖廚師團(tuán)隊/打造全國名廚.名師權(quán)威交流平臺/成為世界高端廚師行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)者/提升技術(shù)資格證書/(注：勞動局頒發(fā))
二、賽事名稱：
首屆《中華新派滿漢全席走向民間》桃園杯烹飪大賽
三、美食媒體:(略)
四、合作媒體：(略)
五、時間地點、人數(shù)
報名時間:
活動時間:
地點:(桃園賓館)
參賽人數(shù)：200人，報滿為止、不再添加
參展商：100家、報完為止不再增加，
觀摩人數(shù)：1000人
六、活動宗旨:
傳承、發(fā)展、務(wù)實、創(chuàng)新、提升、
七、活動宣傳語:
弘揚(yáng)中華飲食文化
傳承千年美食精髓
八、活動亮點:
九、評委專家:(略)
十、特邀嘉賓:(略)
十一、擬邀人員：
擅長制作自己地方特色的菜品
擅長烹飪自己獨門秘制的菜品
十二、獎項設(shè)置：
(1)大賽現(xiàn)場評出：冠軍一名
獎品：金像獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會榮譽(yù)證書一本、金匾一塊
(2)大賽現(xiàn)場評出：亞軍兩名
獎品：水晶獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、金匾一塊
(3)其它獎項：
特金獎，獎杯一個、廚神獎牌一個、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、
金獎、水晶獎杯一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本
銀廚獎，金盤子一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本
十三、報名福利：每位360元(食宿費：餐費：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿費240元)
280元，微信轉(zhuǎn)賬確定報名費用
組委會提供:官方服裝一套、廚神金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、
名菜名店申報(申報費用600元)贈送金匾一塊、榮譽(yù)證書一本、
特色小吃申報
酒店特色菜推介
五星餐飲名店評比
所有參加比賽的大師都可以通過考試免費提升一級技術(shù)資格，
十四、申報獎項：
名廚申報獎項如下、榮譽(yù)的象征:
《中國魯菜博士特金獎》
《亞太廚皇金像獎》
《工匠精神魯菜金獎》
費用600元，包括服裝一套，國際藍(lán)帶金牌一塊、金匾一塊、食神獎杯一個，勛章一枚、
侯勝才大師親筆簽名《滿漢全席榮譽(yù)證書》一本
十五、招商參與：
十六、活動效益：
a、政治效益：本次首屆中華新派滿漢全席烹飪大賽的舉辦，是順應(yīng)國家弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，尤其是博大精深的美食文化的盛舉，能夠更好地傳承國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，提升舉辦城市的.影響力，增加知名度，匯聚整個餐飲美食圈的精英匯聚一堂在德州平原， 本身就可以為平原打造一張美食之鄉(xiāng)的名片，通過舉辦這場活動無疑可以促進(jìn)餐飲圈子的團(tuán)結(jié)，增加民族團(tuán)結(jié)，增進(jìn)民族交流，也有助于向海內(nèi)外同胞展示我們的形象，政治意義不言而喻。
b、經(jīng)濟(jì)效益：通過本次活動的拉動，可以進(jìn)一步擴(kuò)大城市影響力的同時，打造一批知名特色的酒店，推出名牌菜品，塑造良好的餐飲形象，對于當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)是一個很好的刺激與帶動，可以借此機(jī)會進(jìn)行城市形象宣導(dǎo)，廣泛進(jìn)行招商引資，通過活動的舉辦拉動就業(yè)，拓展餐飲圈的運(yùn)營渠道，在獲得廣告費、招商費的同時塑造一大批知名品牌。
c、文化效益：舉辦這場活動可以讓中華傳統(tǒng)美食文化得以更好地傳承，讓更多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)通過這次活動能夠被人們所熟知，讓一些精湛的傳統(tǒng)廚藝廚技得意傳承和保留，并通過平臺得以傳播，將名牌菜品進(jìn)行文化包裝， 體現(xiàn)深層次的文化底蘊(yùn)，同時也可以借活動舉辦之契機(jī)，作為餐飲文化的一次高規(guī)格的培訓(xùn)、演練，提升從業(yè)人員的素養(yǎng)與眼界。
十七、承辦單位(略)
大賽總指揮:
大賽總執(zhí)行:
二十、報名熱線
烹飪比賽策劃案篇三
川菜是我國著名的地方菜之一，在我國烹飪歷史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多 樣，口味清鮮，醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，享譽(yù)中外，成為中華民族飲食文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。川 菜與魯菜、淮揚(yáng)菜、粵菜并稱中國的四大菜系。有“吃在中國，味在四川”的美譽(yù)。
四川自古以來就有“天府之國”的美稱。境內(nèi)江河縱橫，四季 常青，烹飪原料多而且廣。既有山區(qū)的山珍野味，又有江河的魚蝦蟹鱉;既有肥嫩味美的各類禽畜，又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌;還有品種繁多、質(zhì)地優(yōu)良 的釀造調(diào)味品和種植調(diào)味品，如自貢井鹽、內(nèi)江白糖、閬中保寧醋、德陽醬油、郫縣豆瓣、茂汶花椒、敘府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地區(qū)的辣椒等等，都為 各式川菜的烹飪及其變化無窮的調(diào)味，提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，四川所產(chǎn)的與烹飪、筵宴有關(guān)的許多酒和茶，其品種質(zhì)量之優(yōu)異，也是聞名中外的，如宜賓的. 五糧液、瀘州的老窖特曲、綿竹的劍南春、成都的全興大曲、古藺的郎酒等，它們對川菜的發(fā)展也有一定的促進(jìn)作用。
“民 以食為天”,飲食在人們生活中扮演著舉足輕重的角色。為促進(jìn)四川餐飲行業(yè)的健康、快速、持續(xù)發(fā)展，旨在為業(yè)內(nèi)人士搭建展示、交流、合作的平臺和展示廚藝的 舞臺。本次競賽的成功開展，進(jìn)一步豐富了四川飲食文化，使更多的美食能融入其中，對于推動四川飲食文化具有深刻意義。
希望通過參賽隊伍制作出來的美食，提高業(yè)類人士對烹飪大賽以及運(yùn)動激情的感悟，體會飲食的魅力，并讓自己的美食感動在場的師生，讓他人知道美食當(dāng)中蘊(yùn)含的情感。
特色、創(chuàng)新、健康、營養(yǎng)
20xx年5月10日至11日
四川烹飪高等?？茖W(xué)
在四川省旅游局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立由龍泉區(qū)委政府、四川烹飪高等專科學(xué)校、龍泉驛區(qū)文化局、龍泉驛區(qū)商業(yè)局、龍泉驛區(qū)廣電局、龍泉驛區(qū)衛(wèi)生局等相關(guān)單位為成員的美食烹飪大賽活動領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)解決烹專美食節(jié)暨烹飪大賽舉辦期間的各類問題，確保大賽順利開展。
邀請四川省《四川烹飪》、四川省烹飪協(xié)會以及四川電視臺新聞單位。
全 省各地、市、州的各賓館、飯店、品牌連鎖店及餐飲企業(yè)的老板、總監(jiān)、行政總廚、廚師長，各烹飪學(xué)院(校)老師學(xué)生、機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂、學(xué)校膳食科烹飪工作 者以及熱愛餐飲行業(yè)、具有一定經(jīng)驗的廚師均可報名參加。(各地、市、州由地方旅游局推介2名、成都5名各烹飪學(xué)院(校)2名可由主辦方付費，其余參賽者自 費。)
1、參賽者在各地、市、州旅游局處報名或各烹飪學(xué)校負(fù)責(zé)此事物辦公處報名。
2、每個參賽者應(yīng)事先確定自己的參賽作品，及作品解說詞，并附在報名表上(如有改變作品者予5月1日前告知承辦方 。聯(lián)系方式：××××)
3、參賽者必須在5月9日17時之前在處報到，并領(lǐng)取章程。(如需幫助詢問自愿者)
4、參賽者非旅游局及學(xué)校推介者此間費用自付。
5、為使各代表隊處于公平競賽的地位，各參賽隊不允許帶成品或半成品參賽，不允許參賽隊在賽前進(jìn)行加工處理。進(jìn)場前必須向在場工作人員展示原材料。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有參賽隊伍違規(guī)，將取消比賽資格。
4、參賽者都必須獨立完成作品，不得有旁人做任何協(xié)助。
5 、比賽開始后15分鐘參賽者不得進(jìn)入，參賽者視為自動放棄比賽。
1、大賽名稱：四川龍泉“天府美食”杯烹飪大賽
2、比賽內(nèi)容：參賽者可用你們高超的烹飪技術(shù)烹飪出色香味意形俱佳的特色食品，比賽將在白天進(jìn)行，具體時間安排見時間安排。
3、作品要求：作品意以川菜為基礎(chǔ)，展示川菜特色及個人創(chuàng)新，每一道美食以色香味于一體，同時能夠表達(dá)出個人對美食節(jié)或運(yùn)動的激情闡述。
一等獎1名：獎金6000+證書
二等獎：2名：獎金3000+證書
三等獎：3名：獎金20xx+證書
最佳人氣獎：1名：獎金1000+證書
最具創(chuàng)意獎：1名：獎金1000+證書
最具特色獎：1名：獎金1000+證書
由承辦方(四川烹飪高等?？茖W(xué)校烹飪系)具體負(fù)責(zé)十二、可行性分析
1、在豐厚的飲食文化底蘊(yùn)下;在各界人士的大力支持下;在參賽選手的積極參與下;在主辦方精心的籌備下，融合新穎的比賽規(guī)則、強(qiáng)大的評審團(tuán)、應(yīng)急及后備服務(wù)相信一定會圓滿成功。
2、現(xiàn)場的可操控性強(qiáng)，這體現(xiàn)在承辦方充足的工作人員服務(wù)上，屆時我們將有明確的人員分工，每一項精確的工作都有指定人員負(fù)責(zé)，這樣避免的現(xiàn)場的混亂以及工作的不到位。
由藝術(shù)系負(fù)責(zé))
2、報名：各有意參賽者均可在各地旅游局報名，旅游局把確定參賽人員資料后發(fā)至e-mail：×××××(信息技術(shù)系負(fù)責(zé)搜集整理)
1、前期工作
2、活動前工作準(zhǔn)備安排
活動當(dāng)天的各項工作與具體時間安排如下(烹飪系負(fù)責(zé))
整個比賽的過程控制指導(dǎo)及安排
2、其余各項事務(wù)分配到校各部門各系及各學(xué)生組織
c.現(xiàn)場工作人員配備，
h.提供地毯、花草布置等擺設(shè)
i.提供臨時現(xiàn)場護(hù)欄
j.協(xié)調(diào)做好水、電供應(yīng)等后勤保障服務(wù)工作
k.派一名電工跟進(jìn)活動期間電力等設(shè)備的順利運(yùn)行
1、贊助價值
(1)品牌推廣
政 府官員及參賽院校、大學(xué)生將成為眾多全國性及行業(yè)性媒體的關(guān)注對象，參與這次盛會的贊助商將擁有極高的媒體曝光率。這些院校是餐飲行業(yè)人才的搖籃，教育教 學(xué)的引導(dǎo)作用將對學(xué)生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。這些學(xué)生更是餐飲發(fā)展的生力軍，他們擁有較高的文化素質(zhì)和專業(yè)技能，不久的將來，他們將成為餐飲管理的領(lǐng)軍人物。因 此對于贊助商來說，是一個非常難得的展示機(jī)會。
(2)增進(jìn)合作
面對來自各地的與會代表，贊助商將以其獨特的身份及榮譽(yù)引起各位代表的極大關(guān)注，在同行業(yè)中占據(jù)商業(yè)合作制高點，為企業(yè)開拓各地市場創(chuàng)造極佳的條件。
(3)身份尊貴
雖然是以贊助的實質(zhì)參與此次活動，但是協(xié)會計劃賦予贊助商與以往不同的身份作為對贊助商的回報。贊助商屆時將被協(xié)會作為協(xié)辦單位及協(xié)辦單位在大賽上隆重推出。與協(xié)會的這種合作關(guān)系，將大幅提升企業(yè)在餐飲行業(yè)的形象及信譽(yù)度。
2、贊助商回報權(quán)益
1)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)出席比賽開幕式并致辭;
2)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)作為特邀嘉賓，參加大賽現(xiàn)場的30分鐘專題訪談直播，在此期間可以介紹企業(yè)情況、本人創(chuàng)業(yè)背景等;訪談音視頻資料錄制后贈與戰(zhàn)略合作單位。
3)贈送戰(zhàn)略合作單位紀(jì)念品(如果有，紀(jì)念品由戰(zhàn)略合作單位提供);
4)特別鳴謝中出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱
5)大賽現(xiàn)場背景板出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱;
6)大賽現(xiàn)場免費提供條幅兩條、氣球兩個(內(nèi)容自行提供，主辦方負(fù)責(zé)具體制作、懸掛)
7)在頒獎大會上作為頒獎嘉賓出席;
8)可免費獲得大賽現(xiàn)場最佳展位一個，面積大小由協(xié)會決定(展位特裝工程設(shè)計及搭建須自行解決，協(xié)會不承擔(dān)此項費用)
3、贊助聯(lián)絡(luò)(由承辦方校就業(yè)指導(dǎo)中心、黨委宣傳部、校辦聯(lián)系)
1、參賽隊伍過多：將參賽隊伍分兩批比賽
2、嘉賓及主持等臨時行程改變預(yù)備人選
3、參賽隊伍如在規(guī)定時間內(nèi)沒有簽到，首先聯(lián)系隊伍負(fù)責(zé)人了解情況，若有特殊情況，允許參賽隊伍推遲比賽開始時間，但不相應(yīng)延長比賽結(jié)束時間，如在比賽開始后15分鐘仍未到達(dá)，將自動取消比賽資格。
4、應(yīng)聯(lián)系好醫(yī)護(hù)人員應(yīng)急意外傷病救護(hù)。
5、如比賽物資不足就近聯(lián)系食堂或及時購買。
烹飪比賽策劃案篇四
劃
書
2014年。
月
目錄。
一．活動主題。
二．活動目的三．活動工作安排。
四．經(jīng)費預(yù)算。
五、附件。
一、活動的主題。
弘揚(yáng)中華飲食文化，倡導(dǎo)健康飲食風(fēng)尚。
二、活動背景與目的。
本次活動是在響應(yīng)學(xué)校對學(xué)生素質(zhì)拓展的要求，全面貫徹教育方針，豐富同學(xué)們的業(yè)余文化生活，提高同學(xué)們的審美觀，培養(yǎng)同學(xué)們的創(chuàng)造力。同時，為了豐富廣大大學(xué)生的課余文化活動，提高大學(xué)生的生活樂趣，培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新精神和動手能力，展示新一代大學(xué)生風(fēng)采。
三、活動的工作安排。
1.前期宣傳。
（1）海報宣傳。
將在園林系樓前擺出宣傳海報和宣傳橫幅。讓全校師生了解到我們的活動，從而最大范圍地吸引學(xué)生們的注意力、調(diào)動其積極性，從而獲得最廣泛的支持。
（2）網(wǎng)絡(luò)宣傳。
為了使本次活動能夠更加深入人心，我們準(zhǔn)備通過大學(xué)生最熟悉的網(wǎng)絡(luò)來宣傳此次活動。將相關(guān)信息放到武生院貼吧及網(wǎng)站上。
（3）人員宣傳。
學(xué)生會將在食堂前設(shè)置擺點發(fā)放傳單對此次活動進(jìn)行宣傳。宣傳方式以宣傳單,宣傳板為主。
2.工作安排。
（一）報名階段。
1.報名方式：學(xué)生以團(tuán)體的方式在自己所在系報名，來進(jìn)行2014的烹飪比賽決賽。
注：將優(yōu)秀選手上報時請將各組選手詳細(xì)名單，決賽時所用菜肴的名稱、材料，以及對菜肴的簡介同時上報。
2.參賽對象：全校在校學(xué)生。
（每組不超過3人)。
2、喜愛烹飪，且有一定的烹飪經(jīng)驗。每組一個菜，熱菜（素食或肉類)。熱菜要有家鄉(xiāng)特色。3.報名要求：
1、2名主廚，可帶1名助手。
（二）比賽階段。
1.比賽時間：2014年。
月
日2.比賽場地：北園食堂。
需其他器材，請自行攜帶）。
4.比賽賽制：比賽采用評分制，由評委負(fù)責(zé)打分（由專業(yè)評委和學(xué)生評委組成）。
5.比賽程序：
（1）主持人講比賽規(guī)則（2）嘉賓發(fā)言宣布比賽（3）正式比賽。
（4）初賽，選出決賽人員（5）決賽。
（6）選出得獎人員，發(fā)出獎品6.比賽流程：
（1）各位參賽選手的比賽場地、場次、時間由大賽組委會統(tǒng)一編制.（2）比賽時參賽選手由大賽工作人員帶領(lǐng)熟悉場地和比賽流程。
（3）比賽當(dāng)日參賽選手提前20分鐘到場由工作人員引入比賽現(xiàn)場。
（4）參賽選手到達(dá)比賽場地后應(yīng)聽從評委的開始口令方可操作。（在烹飪同時由主持人宣讀關(guān)于選手作品簡介）（7）參賽選手每完成一件作品后，將作品交付工作人員，由工作人員貼號送與評委，然后由工作人員帶領(lǐng)至選手休息區(qū)等候比賽結(jié)果。
（8）全部完成作品后請選手清理操作臺上自己物品，回到選手區(qū)休息等候。
7.賽場紀(jì)律：
（1）參賽選手衛(wèi)生著裝，佩號入場。
（2）遵守賽場秩序，聽從評委及工作人員安排。
（3）非當(dāng)?shù)貐①愡x手及無關(guān)閑雜人員嚴(yán)禁進(jìn)入比賽現(xiàn)場。（4）注意安全，完成比賽應(yīng)及時離開比賽現(xiàn)場回到選手區(qū)等候比賽結(jié)果。
8、比賽規(guī)則：
（1）初賽，由兩道菜組成，一道素菜，一道葷菜。但分為必選菜和任選菜。
必選菜：主辦方指定特定菜，選手必須制作。在比賽之前會進(jìn)行通知。
任選菜：選手自行選擇菜肴，但必須提供食材清單。如主辦方?jīng)]有選手所需食材，則會通知選手改菜。所以選手應(yīng)選擇大眾食材。
（2）比賽中以組作為單位，每組設(shè)主廚2名、助手1名（每組不超過3人）。由專業(yè)評委和學(xué)生評委負(fù)責(zé)打分。（一組中熱菜，共20分鐘一組）。
（3）參賽選手提前20分鐘入場簽到，遲到15分鐘取消參賽資格。
9.評分細(xì)則：（附件）。
10.其他。
（1）在此次活動中我們將會對優(yōu)秀選手（組）進(jìn)行拍照和宣傳，并在活動結(jié)束后進(jìn)行展覽。借此展示同學(xué)們的風(fēng)采，同時擴(kuò)大大學(xué)生烹飪大賽活動的影響。
（2）評分后的參賽作品將被現(xiàn)場展覽并接受同學(xué)們的品嘗。
（三）頒獎階段。
1.結(jié)果展示：根據(jù)評委評分，匯總由高至低排列并公布結(jié)果。頒發(fā)獲獎選手獎杯和獎狀。
獎項評比：
1.一等獎：1組2.二等獎：2組。
3.三等獎:3組五.經(jīng)費預(yù)算及附件。
1、報名階段。
宣傳單：200份20元報名表：100份10元。
2、比賽階段評分表、簽到表編號單評分細(xì)則表創(chuàng)口貼。
一共15元。
3、頒獎階段。
一等獎：60元獎品（1名）二等獎：40元獎品（2名）三等獎：20元獎品（3名）。
暫時合計：245元。
2014年。
月
烹飪比賽策劃案篇五
此次比賽是集娛樂、知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出"烹飪文化"內(nèi)涵和增加大學(xué)生之間的交流。旨在展示每個大學(xué)生的個人風(fēng)采，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活。
時間：8月7日(早上11點)
地點：大學(xué)生單身公寓樓
團(tuán)委
1、本次比賽菜式一葷一素，或者葷素結(jié)合兩道菜亦可，內(nèi)容由參賽者自由發(fā)揮。
2、兩道菜色的操作時間共為20分鐘，完成后，由評委品嘗后立即進(jìn)行評分。
(洗菜，切菜，材料準(zhǔn)備不包括在操作時間內(nèi))
3、參賽用具、餐具由參賽者自行準(zhǔn)備，材料也自行準(zhǔn)備。
4、每道菜必須以一句詩歌或詞來命名，并做適當(dāng)?shù)慕庹f。
1、總共分成四組：
a組：羅聯(lián)河、雷婕、謝綿坩
b組：吳德曉、葉珊珊、劉智宏
c組：連美妹、陳少劍、時鈺潔
紅色名字的為該組隊長，比賽之前，命名好隊名，以及口號
2、比賽前天由比賽成員備好材料以及相應(yīng)配料(比賽成員11點前應(yīng)先布置要場地和準(zhǔn)備好電磁爐等其他電器設(shè)備)
3、比賽材料以及相應(yīng)配料由組員自行準(zhǔn)備。
4、比賽當(dāng)天四組成員分成2批，抽簽決定。地點暫于25#601、602、。比賽由評審開始計時：限時20分鐘內(nèi)煮好菜式，20分鐘后，若還未完成烹飪，每延長10秒鐘扣除一分。比賽結(jié)束之后，由評審進(jìn)行打分，依照得分評出冠軍、季軍、亞軍、以及鼓勵獎。
5、之后分別領(lǐng)取獎品。比賽結(jié)束由成員一起品嘗烹飪好的菜色暫定于25#601。
菜式的分?jǐn)?shù)為100分，以"色，形，味，名"為原則打分，各占25分。每道菜式的操作時間獨立計算，超時扣分，每10秒扣1分。
1、色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。
3、味：要求五味調(diào)和，根據(jù)季節(jié)特點，結(jié)合養(yǎng)生觀念，有一定特點。請大家圍繞夏季養(yǎng)生主題(有地方特色的菜式，我們將請參賽隊伍做出介紹)
4、名：要求用于命名的詩，詞必須與菜式的色，形，味相稱，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。
(注：評分細(xì)則：去掉一個最高分，一個最低分，其余所得分?jǐn)?shù)平均就為該組分?jǐn)?shù)。)
盧衍傳及團(tuán)委負(fù)責(zé)人、團(tuán)委委員(已參加比賽的除外)
團(tuán)體冠軍、亞軍、季軍各一名;
個人最佳幽默獎、最佳形象獎、最佳廚藝獎各一名。
烹飪比賽策劃案篇六
自行車趣味比賽。
二、運(yùn)動背景。
1、根基情況簡介：比賽共有兩個項目：騎車比慢和分工合作，分21日上午、下午，22日上午舉辦。
2、首要參賽對象：我院大一大二在校學(xué)生。
3、組織部門：阜陽師范學(xué)院信息工程學(xué)院大學(xué)生自行車協(xié)會。
三、運(yùn)動的目標(biāo)和意義。
豐厚我院學(xué)生的課余生活，加強(qiáng)學(xué)生之間的交換合作，提倡同學(xué)們多做運(yùn)動，加強(qiáng)體質(zhì)。
四、運(yùn)動的開展情勢。
文體比賽。
五、資源需要。
1、物力資源：東清苑籃球場、自行車10輛、秒表10個、口哨2個、黃色膠帶20卷。
2、人力資源：策劃部、文藝部、技巧保障部、外聯(lián)部、秘書部各7名成員。
六、鼓吹策劃。
1、策劃部負(fù)責(zé)出三張海報，于11月15日之前分辨張貼于橋頭和東、西清苑信息頒布欄；并與15日召開各班級班長會議，通知各班同學(xué)報名，外語系每班限報1名，數(shù)學(xué)系每班限報3名，中文系、藝術(shù)系、財管系每班限報2名，報名截止光陰為11月20日晚18：00。
2、外聯(lián)部負(fù)責(zé)租用10輛同樣型號、格式的自行車（建議應(yīng)用移動公司充話費時贈送的自行車）買20卷黃色膠帶、并向?qū)W校申請10個秒表、口哨2只。
3、20日，秘書部統(tǒng)計每班的報名名單，并抽簽隨機(jī)抉擇騎車比慢男子組女子組比賽名單，及分工合作男子組女子組組合名單，每場比賽8組。
4、文藝部于21日早上8點前用黃色膠帶在籃球場貼出長100米寬1米的9條矩形賽道，并在起點、30米、終點處作出標(biāo)記。
5、每場比賽前，技巧保障部應(yīng)對照賽所應(yīng)用的自行車進(jìn)行全面仔細(xì)地反省，以確保比賽能公道公道地順利進(jìn)行。
6、比賽時，由策劃部、文藝部負(fù)責(zé)測定每位選手比賽成績，秘書部記載；外聯(lián)部保持現(xiàn)場秩序；技巧保障部做裁判（包孕發(fā)令及判定選手是否違規(guī)）其余人員做后勤工作。
七、運(yùn)動內(nèi)容。
1、比賽規(guī)矩：
（1）騎車比慢：在30米的賽道上，裁判發(fā)令后，參賽者騎車從起點起程，想方設(shè)法減慢行駛速度，同時雙腳不得碰地，不得越出賽道，一旦失去平衡、腳碰地或越出賽道為違規(guī)，應(yīng)退場終止比賽，以最遲抵達(dá)終點者為勝。
（2）分工合作：每兩人為一組騎一輛自行車，甲雙手把握車頭，雙腳擱在三角架上，乙騎坐貨架雙腳蹬車，發(fā)令后先騎完100米為優(yōu)越。
2、比賽流程：
21日上午預(yù)賽。
（1）騎車比慢：8：00男子組率先起頭，每場8人，分辨取前4名進(jìn)入半決賽；接下來進(jìn)行女子組預(yù)賽，同上。
（2）分工合作：10：00男子組率先起頭，每場8組，分辨取前4組進(jìn)入半決賽；接下來進(jìn)行女子組預(yù)賽，同上。
（2）9：30——9:40，晉級選手抽簽分組，每場8組。
21日下午半決賽。
（1）騎車比慢：14：00男子組率先起頭，取每場優(yōu)良者，直至選出4人進(jìn)入總決賽；接下來女子組同上。
（2）分工合作：16：00男子組率先起頭，取每場優(yōu)良者，直至選取4組進(jìn)入總決賽；接下來女子組同上。
22日上午總決賽。
（1）騎車比慢：8：00起頭，男子組女子組分辨斷定前1、2、3名，男子組率先比賽。
（2）分工合作：8：30起頭，男子組女子組分辨斷定前1、2、3名，男子組率先比賽。
八、注意事項。
1、比賽前或比賽歷程中（非比賽光陰段）若自行車出現(xiàn)故障，應(yīng)由外聯(lián)部負(fù)責(zé)及時替換。
2、比賽中途，若自行車出現(xiàn)故障，該組延遲至最后一場比賽并替換該自行車。
3、若有選手在該組比賽起頭還沒到，則判定該選手主動棄權(quán)，該組仍按規(guī)矩持續(xù)比賽。
3、若比賽當(dāng)天有環(huán)境因素（如下雨等）影響比賽的順利進(jìn)行，比賽將在下個周末舉辦。
九、經(jīng)費結(jié)算。
黃色膠帶20卷——50元。
租用10輛自行車經(jīng)費——100元。
總計——150元。
烹飪比賽策劃案篇七
烹飪比賽是一個技術(shù)與創(chuàng)意相互碰撞的舞臺，是廚師們展示自己廚藝的機(jī)會。在過去的幾年里，我參加了多個烹飪比賽，這些比賽不僅讓我學(xué)到了很多新技巧，還讓我更深刻地了解了廚師職業(yè)的挑戰(zhàn)和樂趣。在本文中，我將分享我的烹飪比賽心得體會。
第二段：技術(shù)與細(xì)節(jié)。
在烹飪比賽中，技術(shù)和細(xì)節(jié)是非常重要的。一道美味的菜品需要完美的烹飪技術(shù)，精細(xì)的刀工和獨特的味道。在比賽中，你需要思考每一步操作，并且盡可能聚焦于每個細(xì)節(jié)。就像我曾經(jīng)參加的一場比賽，我做的小龍蝦湯，口味和香氣都非常不錯，但只因為我沒有把蝦頭清理干凈，評委就扣了我不少分?jǐn)?shù)。
第三段：創(chuàng)意與獨特。
創(chuàng)意與獨特的菜品往往是吸引評委和顧客的重要因素。在比賽中，你需要有自己的特色，具有獨特的創(chuàng)意，不同尋常的味道和外觀。正如我曾經(jīng)參加的一場面食比賽，在自己的創(chuàng)意面食中，我加入了很多自己的特殊食材和調(diào)料，那道面食不但很好吃，而且獨一無二，最終獲得了優(yōu)勝。
第四段：全方面的思考。
在烹飪比賽中，更需要的是全方位的思考能力。不光是菜品的味道和外觀，你還需要考慮到菜品的食材選擇，烹飪方法，擺盤和服務(wù)方式。在比賽中，盡管時間都比較緊張，但仍要把所有的問題都考慮到，精確地做出正確的決策。
第五段：總結(jié)。
總體而言，參加烹飪比賽對于我的廚藝技術(shù)和創(chuàng)意水平都有很大的幫助。在比賽中，我學(xué)到了很多新的烹飪技巧和調(diào)味方法，并且嘗試了很多新的餐點組合。更重要的是，這些比賽讓我更加了解到廚師職業(yè)的挑戰(zhàn)，工作的辛苦和樂趣。雖然比賽并不是一切，但它們提供了一個增進(jìn)技能和知識的非常好的機(jī)會。
烹飪比賽策劃案篇八
烹飪比賽是一個既刺激又充滿挑戰(zhàn)的過程。作為一名參賽選手，我有機(jī)會與其他優(yōu)秀廚師一較高下，展示自己的烹飪技藝。這次比賽讓我收獲了很多體會，并且使我更加熱愛烹飪。在這篇文章中，我將分享我在烹飪比賽中所得到的心得體會。
首先，烹飪比賽讓我更加了解了自己的不足之處。在比賽過程中，我發(fā)現(xiàn)自己在時間管理上存在一些問題。由于比賽時間緊迫，每一秒都顯得尤為寶貴，我時常感到手忙腳亂，無法在規(guī)定的時間內(nèi)完成所有菜肴。這讓我深刻認(rèn)識到自己在時間管理方面的不足，并提醒我今后需要更加注意這個問題。因此，比賽不僅是一次技藝的較量，也是一次自我反省和成長的機(jī)會。
其次，烹飪比賽教會了我如何在壓力下保持冷靜。在比賽中，時間的緊迫、評委嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)以及觀眾的期待都給參賽選手帶來了巨大的壓力。而我親身經(jīng)歷后，我逐漸學(xué)會了如何在高壓環(huán)境下保持冷靜。我學(xué)會了將注意力集中在手上的刀子和材料上，而不是周圍的喧囂聲。這種保持冷靜的能力不僅在比賽中有用，而且在生活中也很重要。我相信這將對我的未來職業(yè)發(fā)展帶來積極的影響。
第三，烹飪比賽加深了我對團(tuán)隊合作的重要性的認(rèn)識。盡管比賽是一個個人表現(xiàn)的舞臺，但在備戰(zhàn)和實施過程中，與團(tuán)隊的合作是十分必要的。通過與我的搭檔和其他隊員共同討論和分享想法，我獲得了一些有益的建議和廚藝技巧。團(tuán)隊合作的重要性也體現(xiàn)在組織和協(xié)調(diào)工作上。在比賽過程中，我們需要協(xié)商任務(wù)分工并確保每個人都能充分展示自己的特長。通過這次比賽，我明白了一個成功的團(tuán)隊需要每個成員的積極參與和貢獻(xiàn)。
第四，烹飪比賽讓我意識到了烹飪藝術(shù)的無窮魅力。在比賽中，我見到了許多烹飪藝術(shù)的瑰寶。其他選手的創(chuàng)意和技巧給我留下了深刻印象。他們的創(chuàng)新和大膽嘗試打破了以往對烹飪的固有觀念，并啟發(fā)了我嘗試新的烹飪方式和菜品組合。同時，與其他選手的互動也讓我對不同風(fēng)味和文化的了解更加深入。這些經(jīng)歷不僅拓寬了我的視野，也提高了我的烹飪水平。
最后，烹飪比賽增強(qiáng)了我的自信心。作為一名廚師，自信是十分重要的品質(zhì)。參加烹飪比賽讓我有機(jī)會展示自己的才華，并得到專業(yè)人士的肯定。評委的認(rèn)可和觀眾的贊許都給了我很大的自信。這種自信在我日常的烹飪實踐中也起到了積極的推動作用。我不再害怕嘗試新的菜品或調(diào)味，而是更加自信地運(yùn)用自己的技巧和創(chuàng)意。
總結(jié)起來，參加烹飪比賽是一次難忘的經(jīng)歷。這次比賽讓我認(rèn)識到自己的不足并提醒我要付出更多努力。它教會了我如何在壓力下保持冷靜，加深了我對團(tuán)隊合作的重要性的認(rèn)識。同時，它讓我領(lǐng)悟到烹飪藝術(shù)的魅力和無限潛力。最后，這次比賽增強(qiáng)了我的自信心，激勵著我在烹飪道路上不斷前行。這是一次寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會，我會將這些體會運(yùn)用到我的廚藝實踐中，并不斷提升自己的烹飪技能。
烹飪比賽策劃案篇九
第一段：引言（150字）。
烹飪比賽是一個既刺激又具有挑戰(zhàn)性的活動。我有幸參加了一場烹飪比賽，并從中獲得了很多體會。在這篇文章中，我將分享我在比賽中的心得體會。首先，我將談?wù)勥x材的重要性，其次是時間管理的關(guān)鍵，然后是團(tuán)隊合作的必要性，接下來是壓力應(yīng)對的策略，最后是比賽經(jīng)驗對職業(yè)發(fā)展的意義。
第二段：選材的重要性（250字）。
在烹飪比賽中，選材是非常重要的一部分。選取新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材能夠從根本上保證菜品的質(zhì)量。在比賽前，我們花費了很多時間去了解各種食材的特點，研究它們的搭配和調(diào)味方式。這樣，在比賽時我們能夠迅速適應(yīng)食材，并根據(jù)比賽規(guī)定來選擇合適的食材。選材不僅僅是為了追求美味，也能夠展現(xiàn)廚師對食材的了解和烹飪技巧的運(yùn)用。
第三段：時間管理的關(guān)鍵（250字）。
烹飪比賽的時間非常緊張，合理的時間管理是非常關(guān)鍵的。在比賽的前期，我們就制定了詳細(xì)的時間計劃，并在比賽開始前進(jìn)行了多次模擬練習(xí)。這樣一來，我們能夠在比賽時迅速而準(zhǔn)確地完成每個步驟。而且，合理的時間管理也使我們能夠有時間進(jìn)行最后的調(diào)整和裝飾，增加菜品的美感和吸引力。在烹飪比賽中，時間是非常寶貴的資源，善于管理時間的廚師能夠更好地展示自己的實力。
第四段：團(tuán)隊合作的必要性（250字）。
在烹飪比賽中，團(tuán)隊合作是必不可少的。每個人在團(tuán)隊中扮演著不同的角色，互相配合能夠更好地完成任務(wù)。比賽中，我們必須緊密合作，相互配合，確保每個步驟都順利進(jìn)行。而且，團(tuán)隊合作也能夠提升工作效率，減少錯誤發(fā)生的可能性。通過這次比賽，我深刻認(rèn)識到團(tuán)隊合作的力量，學(xué)會了與他人合作，共同追求成功。
第五段：壓力應(yīng)對的策略和比賽經(jīng)驗的意義（300字）。
在烹飪比賽中，壓力是無法避免的。無論是時間的壓力，還是對手的競爭壓力，都會給我們帶來一定的負(fù)擔(dān)。因此，學(xué)會應(yīng)對壓力是非常重要的。在比賽中，我學(xué)會了調(diào)節(jié)自己的情緒，保持冷靜的頭腦，靈活應(yīng)對各種突發(fā)情況。比賽經(jīng)驗對我的職業(yè)發(fā)展也有著重要的積極意義。通過比賽，我不僅提升了手藝，更增添了就業(yè)競爭的優(yōu)勢。比賽也開拓了我的視野，讓我對烹飪領(lǐng)域有了更深刻的認(rèn)識和理解。除此之外，比賽的經(jīng)歷也提高了我的自信心，讓我更加堅定地追求我的夢想。
結(jié)尾（100字）。
通過這次烹飪比賽，我從選材的重要性、時間管理的關(guān)鍵、團(tuán)隊合作的必要性和壓力應(yīng)對的策略中獲得了很多寶貴的經(jīng)驗和體會。同時，這次比賽對我個人的成長和職業(yè)發(fā)展也有著重要的意義。我相信，這些經(jīng)驗和體會會成為我在烹飪領(lǐng)域中不斷前進(jìn)、追求更高境界的動力和幫助。
烹飪比賽策劃案篇十
暑假是繽紛多彩的，暑假是開心有趣的，暑假是令人難忘的，我印象最深刻的是和爸爸來的那場家庭比賽。
我的爸爸是做烤鴨生意的，他開了幾家分店，每天都要泡鴨子，有一次，爸爸忙不過來，叫我去幫忙，這時，爸爸有一個提議，就是讓我們來場比賽，這樣既可以加快速度，也可以鍛煉自己的技能，真是一舉二得，我想都沒想，就同意。我數(shù)了一下，一共有40箱鴨子，一箱里有十個，每個都是冰凍的。我們一人20箱，誰先弄完，誰就贏了，因為爸爸天天都弄，自己以為很快，所以他放松了警惕，他的速度也越來越慢了，這正是我追上爸爸的好機(jī)會，接著，我的速度就快了起來，在爸爸沒有注意的情況下，我追上了爸爸，一開始，他還蒙在鼓里沒有發(fā)現(xiàn)，后來知道了，他就發(fā)瘋似的破鴨子，結(jié)果，你們猜怎么著，有一個鴨子掉到了地上，一下就把爸爸的'腳趾頭砸青了，我在旁邊哈哈大笑，誰叫他不小心的，爸爸生氣了，一把把掉在地上的鴨子，使勁的往水里一扔，結(jié)果撒了我們兩一身的冷水，因為鴨子上有冰塊的原因，那個水比冰的空調(diào)里的水還冰，害得我們直打噴嚏，成了一個真正的落湯雞。
終于我已經(jīng)剩最后一箱了，爸爸也剩最后一箱，我們倆都在拼命地破，但爸爸還是比我快，他最后一個鴨子破完時，我還有兩個沒破，所以他贏了，當(dāng)我破完時，爸爸早就在床上躺著了。這場比賽過后，雖然我沒贏，但是我知道了父母的辛苦，所以如果我們再調(diào)皮不好好學(xué)習(xí)的話，那就真的對不起父母了！
烹飪比賽策劃案篇十一
星期一下午，我們在操場進(jìn)行了五年級的烹飪比賽和義賣活動，而這次烹飪比賽我終生難忘。
下午第一節(jié)課后，我們排著整齊的隊伍來到操常帶了做菜材料的同學(xué)把材料都放到了桌子上，你瞧：有肉，魚，西瓜，西瓜……由于陳老師事先沒說要帶鍋，我們大家都沒帶，最后只好讓離家最近的吳昊奇去拿。
大家都準(zhǔn)備好后，烹飪比賽正式開始了。
我們班準(zhǔn)備了4個菜，有趙思宇的“金魚游水”，吳昊奇的“豆子吃肉”，程宇婷的“紅龍戲珠”，還有我的“青草發(fā)芽”。因為我們只有一個鍋，所以只能輪流用。趙思宇的“金魚”已經(jīng)切好了，直接倒進(jìn)鍋里炒，他一會兒左手拿鏟子，一會兒右手拿鏟子，忙的不亦樂乎。我去看了其他班的情況：5.3班做了水果拼盤，5.5班做了清蒸魚，5.1班做了西瓜拌香蕉，5.2班做了炒鱔段。
時間像水一樣流過——就差我的“青草發(fā)芽”沒完工了。我把切好的土豆絲和青椒倒進(jìn)鍋里，上下翻動土豆絲，避免把土豆絲炒糊了。過了一會兒，我的“青草發(fā)芽”終于起鍋了，我們班4個菜都準(zhǔn)備好了，就等老師來品嘗了。
老師一一品嘗了我們做的菜，贊揚(yáng)聲雨點般掉進(jìn)了我的耳朵……。
烹飪比賽策劃案篇十二
比賽的報到處就在入口旁。我和媽媽先到報到處報到，然后我們從報到處的了一張示意圖。原來比賽分成四組，分別是點心組‘中餐組、西餐組和蛋糕組。
由于我的媽媽最擅長烤魚，所以我們參加了中餐組。在賽場的左右兩旁都是觀眾席。我的爸爸和弟弟選了一個最靠近中餐組的位子，以便能看得更清楚。爸爸和弟弟也在觀眾席位我們加油打氣。
在比賽開始之后，我替媽媽到用具處領(lǐng)取領(lǐng)取烹飪用具和烤魚所需要的材料。如果我們以牛排參賽，我們因該參加西餐組，因為牛排是西方國家的食物。
比賽時間到了，所有的參賽者都把已烹飪好的食品放到食品展覽區(qū)。評判員都一一地嘗試參賽者的.食品，評判員都吃得津津有味。每個參賽員都顯得非常緊張。過后，評判員給每個食品進(jìn)行評分。討論后，我們得了最高分——95分。（中國作文網(wǎng)）
烹飪比賽策劃案篇十三
烹飪比賽是一項激動人心的活動，無論是對于專業(yè)廚師還是對于普通家庭大廚來說，都是一個挑戰(zhàn)和鍛煉的機(jī)會。參與烹飪比賽的過程中，我深刻體會到了廚藝的重要性和自己的不足之處。在這篇文章中，我將分享我在烹飪比賽中的體會和心得，希望能給讀者帶來一些啟發(fā)和思考。
第二段：準(zhǔn)備工作。
在參加烹飪比賽之前，我進(jìn)行了充分的準(zhǔn)備。我首先研究了比賽的規(guī)則和評判標(biāo)準(zhǔn)，了解了比賽的主題和要求，然后根據(jù)比賽要求選擇了適合的菜品，并進(jìn)行了多次的實踐和改進(jìn)。此外，我還研究了一些專業(yè)廚師的烹飪技巧和方法，以提升自己的廚藝水平。通過這些準(zhǔn)備工作，我對比賽有了更清晰的認(rèn)識，也增加了自己的信心。
第三段：比賽過程。
比賽開始時，我感到非常緊張。廚房里的時間似乎過得更快，手上的操作也變得更加熟練。在比賽過程中，我發(fā)現(xiàn)了廚師的耐心和細(xì)致是做好一道菜品的關(guān)鍵。我學(xué)會了合理分配時間，在壓力之下保持冷靜，并有效利用每一分鐘。我還學(xué)會了善于觀察和調(diào)整，不斷改進(jìn)自己的菜品。比賽結(jié)束時，我感到既累又滿足，因為我盡力做到了最好。
第四段：與他人的交流。
在烹飪比賽中，我不僅學(xué)到了許多烹飪技巧，還結(jié)識了許多志同道合的伙伴。我們互相學(xué)習(xí)，互相交流，共同進(jìn)步。在比賽過程中，我看到了其他選手們用不同的方式處理食材，提供了很多靈感和啟發(fā)。我也向他們請教了一些烹飪技巧，對自己的菜品進(jìn)行了改進(jìn)。通過與他人的交流，我不僅提高了自己的廚藝水平，還開闊了自己的視野。
第五段：總結(jié)和收獲。
通過參加烹飪比賽，我不僅學(xué)到了很多烹飪技巧，也對自己的廚藝水平有了更清晰的認(rèn)識。我意識到烹飪需要耐心和細(xì)致，需要不斷的改進(jìn)和調(diào)整。同時，我也體會到了團(tuán)隊合作的重要性，互相學(xué)習(xí)和交流的價值。參加烹飪比賽是一個挑戰(zhàn)和鍛煉的過程，但也給了我很多的收獲和成長。作為一名熱愛烹飪的人，我將繼續(xù)努力提高自己的廚藝，并更加熱愛這個行業(yè)。
烹飪比賽策劃案篇十四
為了促進(jìn)同學(xué)們對于健康綠色飲食的關(guān)注，提高同學(xué)們的動手能力，豐富大學(xué)校園文化生活，展示當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采和素質(zhì)，陶冶大學(xué)生的情操。提高同學(xué)們的動手和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)合作能力和集體意識，增強(qiáng)學(xué)生與食堂的聯(lián)系，特舉辦烹飪大賽。
萃苑餐廳2樓
5月28日
廣西大學(xué)學(xué)生伙食管理委員會
賽前準(zhǔn)備：1、對參賽人員進(jìn)行賽前培訓(xùn)，使其了解比賽流程（負(fù)責(zé)人：伙管會秘書處歐廣慧，聯(lián)系方式1479xxxxxxxx）
2、依據(jù)參賽組數(shù)布置比賽場地，準(zhǔn)備好桌子、廚具和碗碟等比賽工具
比賽規(guī)則：1、選手們所用食材需自行準(zhǔn)備，主辦方只準(zhǔn)備各式調(diào)料（特別調(diào)料需要參賽選手自己準(zhǔn)備）、操作工具及碗碟，選手還需準(zhǔn)備本菜品的名字將其制成牌置于菜品前（需要做兩份）
3、比賽時各參賽組同時進(jìn)行比賽，每個小組準(zhǔn)備三道菜，比賽時間為60分鐘
4、作品完成后由評委老師根據(jù)作品的色香味、營養(yǎng)、造型、創(chuàng)新創(chuàng)意等項目進(jìn)行評分，評分時組員需對菜品進(jìn)行講解。
此項評分占系列活動總分70%
比賽流程：1、主持人介紹到場領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評委及組織單位
2、校團(tuán)委老師講話
3、伙管會主席介紹本次活動
4、飲食管理服務(wù)中心老師宣布活動開始
5、主持人宣讀比賽規(guī)則及評分細(xì)則
6、烹飪大賽開始
7、播放每組參賽隊ppt或視頻，由相應(yīng)參賽隊隊員進(jìn)行講解
8、各組ppt播放完畢后比賽正式開始
9、比賽間隙進(jìn)行互動游戲并同時利用現(xiàn)場幕布播放各食堂宣傳篇
10、比賽規(guī)定時間到后，評委們統(tǒng)一對參賽作品進(jìn)行評分
12、比賽結(jié)果統(tǒng)計出后，由飲食管理服務(wù)中心老師宣布本次比賽獲獎結(jié)果
12、由飲食管理服務(wù)中心老師與校團(tuán)委老師為獲獎選手頒獎
13、由校團(tuán)委老師宣布本次大賽圓滿結(jié)束
1、實行百分制
色彩造型營養(yǎng)口感解說創(chuàng)意
20%10%30%5%15%
2、現(xiàn)場準(zhǔn)備創(chuàng)可貼等應(yīng)急藥品，以應(yīng)對一些使用刀具、廚具使用不當(dāng)造成的損傷1234
3、事先準(zhǔn)備好滅火器（干粉、泡沫），以應(yīng)對操作不當(dāng)造成火災(zāi)
各部門分工：現(xiàn)場秩序維護(hù)——紀(jì)檢部活動專題制作、現(xiàn)場報道——信息部
主持人2名——文藝部禮儀——女生部
成績統(tǒng)計——學(xué)習(xí)部賽前場地布置——維權(quán)部、體育部
金勺子獎一名獲200元獎金及榮譽(yù)證書
銀勺子獎兩名獲150元獎金及榮譽(yù)證書
銅勺子獎三名獲100元獎金及榮譽(yù)證書
優(yōu)秀獎兩名獲80元獎金及榮譽(yù)證書
最具創(chuàng)意獎一名獲榮譽(yù)證書
最具人氣獎一名獲榮譽(yù)證書
最后還需要各學(xué)院參賽的新聞稿和相片（不少于十張，可以與其他團(tuán)隊、親友團(tuán)合影），于5月28日晚上11點前發(fā)到伙管會郵箱。
還有一點要注意的是：各學(xué)院的參賽選手必須參加完以上的三個環(huán)節(jié)。
烹飪比賽策劃案篇一
一.活動主題：
二.活動目的：
此次比賽是娛樂，知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，豐富同學(xué)們的校院生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊合作意識，并弘揚(yáng)我國的飲食文化。
三.活動時間地點：
時間：5月n日(10=n=31)。
地點：長沙南方職業(yè)學(xué)院。
四.組織機(jī)構(gòu)：
主辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會。
承辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會生活部。
贊助單位：信息學(xué)院學(xué)生會外聯(lián)部。
五.比賽內(nèi)容：
(一)本次比賽包括指定菜制作，自選菜制作，飲食文化問答，餐飲服務(wù)技能比拼四部分;。
(二)制作指定菜一個(紅燒魚)，自選菜兩個(一個熱菜，一個冷菜);。
你覺的紅燒魚不好，那可以換，這只是我自己的想法。我這個做的可能比你好，但是想的不一定比你好。
(三)制作菜類和飲食文化問答，餐飲服務(wù)技能四部分一起評分;。
六.報名條件和方式：
本次比賽以團(tuán)隊為單位參賽，一個團(tuán)隊2-4個人。
長沙南方職業(yè)學(xué)院信息學(xué)院任一在校學(xué)生或老師都可以組隊參加，一個隊限制最多有一名老師。
隊員確定后，從初賽到?jīng)Q賽不在允許更改和增刪。
七.參賽須知：
比賽日期和規(guī)模
1.本次比賽5月n日開始初賽，其它賽事時間，地點另行通知，請留意選手開會通知，請各選手報名時填好聯(lián)系方式。
2.本次比賽初步定為初賽和決賽，若人數(shù)超過限制則重分為初，復(fù)，決賽。
場外加工。
1、指定菜：包括宰殺、放血、去皮、去內(nèi)臟，但不能烹制成菜肴，干料可以提前漲發(fā)，盡量進(jìn)行加工，節(jié)約比賽時間現(xiàn)場制作。
2、自選菜：自行選擇個人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。
3.菜品原料、器皿自備，可在場外進(jìn)行初步加工、刀工處理，比賽現(xiàn)場進(jìn)行烹調(diào)。
賽場提供物品。
廚房用具：炒勺、炸鍋、手勺、油桶、墩子、調(diào)料盒、刀、一般餐盤、飯碗、湯碗。
調(diào)配料：醬油、醋、料酒、精鹽、味精、淀粉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、雞蛋。
服務(wù)技能比拼用具：餐酒用具、紅酒、托盤、桌、餐椅。
以上提供的各類物品允許自帶，但擺臺用的臺布、餐巾等一律自備，且不允許使用轉(zhuǎn)盤。
自選品種原料選擇、烹調(diào)技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿，均由選手自己確定。以上參賽品種所需原料由參賽選手自己準(zhǔn)備。
上面那些東西你自己增刪，如果比較貴或者難找到的就刪了。根據(jù)實際情況看著辦吧。
八.比賽流程：
1.檢錄：選手持比賽通知單，并帶齊自備物料到賽區(qū)檢錄處報到，領(lǐng)取參賽證，并以隊長抽簽辦法確定本隊的操作(服務(wù))臺(灶)位，然后持參賽證進(jìn)入賽場。
2.賽場：
由主持人宣布比賽開始，并請領(lǐng)導(dǎo)講話。
比賽第一項：餐飲知識問答。
比賽第二項：指定菜和自選菜的制作，首先是制作指定菜，再是自選菜，不得改變順序。
比賽第三項：餐飲服務(wù)技能比拼，包括制作菜的特色和風(fēng)味介紹。
3.送評：統(tǒng)分人員收集到各評委的評分表復(fù)核無誤后，去掉一個最高分、一個最低分、計算出該參賽隊的總得分。餐飲服務(wù)技能大賽開始后，由評委在現(xiàn)場進(jìn)行評判。
4.現(xiàn)場公布比賽結(jié)果，并頒發(fā)獎項。
5.評委對各獲獎參賽組點評，領(lǐng)導(dǎo)至詞宣布比賽結(jié)束。
九.比賽規(guī)則：
賽場規(guī)則。
點名入場，遲到30分鐘者，按自動棄權(quán)處理。
不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，違者取消參賽資格。
賽場不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下腳料。
不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。
嚴(yán)禁使用有害健康的色素，添加劑和國家明令禁止的原料。
比賽結(jié)束時搞好清理收尾工作。
裁判員規(guī)則。
裁判員要堅持原則，公平評判，嚴(yán)格執(zhí)行評分標(biāo)準(zhǔn)。
裁判員要獨立評判，各自打分，不得相互討論，不用自己觀點影響別人。
裁判員要認(rèn)真填寫評分表格，要求字跡清楚，不得涂改。
工作人員守則。
按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。
工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。
認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗料，記時、記事準(zhǔn)確公正，對選手發(fā)生的過失要妥善處理。
遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場比賽秩序，提醒選手注意安全。
分?jǐn)?shù)規(guī)則。
1.比賽滿分450分，實行扣分制。
2.餐飲文化知識問答總分50分，5個問題，每個10分。
3.餐飲服務(wù)技能比拼各占100分。
4.指定菜占90分，自選菜(兩個)占180分，菜類制作滿分270分。
5.團(tuán)隊合作整體形象分30分。
時間規(guī)則。
第一項餐飲知識問答總時間10分鐘，沒個題目給予2分鐘，從出題開始記時。
第二項菜類制作總時間90分鐘，三道菜必須按比賽順序在規(guī)定時間內(nèi)全部做出。
第三項總時間30分鐘，包括菜的介紹，但菜的介紹不得超過5分鐘。
評分規(guī)則。
另付評分細(xì)則表。
十.設(shè)置獎項：
最佳廚師獎1個。
優(yōu)秀廚師獎1個。
廚師高手獎1個。
帥哥廚師獎1個。
美女廚師獎1個。
最佳廚師人氣獎1個。
這是獎項我的想法你自己看著辦。我覺的三個獎項就夠了。(該句非本策劃書內(nèi)容，可刪除)。
十一.所需物品和經(jīng)費預(yù)算：
1.獎品。
所需資金。
a.一等獎獎品(榮譽(yù)證書+獎品)1個n。
b.二等獎獎品(榮譽(yù)證書+獎品)1個n。
c.三等獎獎品(榮譽(yù)證書+獎品)1個n。
2.其他物品。
a.礦泉水40瓶n。
b打印資料150份n。
c.購買物品來回車費。
十二.比賽總結(jié)：
說明：張小風(fēng)同學(xué)告訴你一個好消息，烹飪比賽的策劃書在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，徐的努力中，和您的鼓勵及大力支持下現(xiàn)終于取得了圓滿的成功。
本策劃書寫作時間3天，可為耗資，耗時屬歷史所罕見，請好好珍惜，要對的起所以的工作人員。
本策劃書大綱全部完工，不過一些細(xì)節(jié)須用戶自己去考慮，自己去修改和增刪。如錯別字，錯別行，及少數(shù)的錯別語句。
凡是彩色的字體都非本策劃書內(nèi)容，是為了方便讀者使用而設(shè)的，看了后可全部刪除，包括這個彩色說明。
為方便查找和閱讀，策劃書分為烹飪比賽策劃書和評分細(xì)則兩部分，共10頁。
為了您在看到這份策劃書后能更加的明白和更好的使用，特此說明。如有什么疑問和不明白請與我們聯(lián)系。
聯(lián)系地址：2棟501宿舍3號房。
烹飪比賽策劃案篇二
一、核心訴求：展現(xiàn)名廚精湛廚藝/傳承新派滿漢全席美食/弘揚(yáng)烹飪事業(yè)/打造頂尖廚師團(tuán)隊/打造全國名廚.名師權(quán)威交流平臺/成為世界高端廚師行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)者/提升技術(shù)資格證書/(注：勞動局頒發(fā))
二、賽事名稱：
首屆《中華新派滿漢全席走向民間》桃園杯烹飪大賽
三、美食媒體:(略)
四、合作媒體：(略)
五、時間地點、人數(shù)
報名時間:
活動時間:
地點:(桃園賓館)
參賽人數(shù)：200人，報滿為止、不再添加
參展商：100家、報完為止不再增加，
觀摩人數(shù)：1000人
六、活動宗旨:
傳承、發(fā)展、務(wù)實、創(chuàng)新、提升、
七、活動宣傳語:
弘揚(yáng)中華飲食文化
傳承千年美食精髓
八、活動亮點:
九、評委專家:(略)
十、特邀嘉賓:(略)
十一、擬邀人員：
擅長制作自己地方特色的菜品
擅長烹飪自己獨門秘制的菜品
十二、獎項設(shè)置：
(1)大賽現(xiàn)場評出：冠軍一名
獎品：金像獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會榮譽(yù)證書一本、金匾一塊
(2)大賽現(xiàn)場評出：亞軍兩名
獎品：水晶獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、金匾一塊
(3)其它獎項：
特金獎，獎杯一個、廚神獎牌一個、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、
金獎、水晶獎杯一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本
銀廚獎，金盤子一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本
十三、報名福利：每位360元(食宿費：餐費：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿費240元)
280元，微信轉(zhuǎn)賬確定報名費用
組委會提供:官方服裝一套、廚神金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、
名菜名店申報(申報費用600元)贈送金匾一塊、榮譽(yù)證書一本、
特色小吃申報
酒店特色菜推介
五星餐飲名店評比
所有參加比賽的大師都可以通過考試免費提升一級技術(shù)資格，
十四、申報獎項：
名廚申報獎項如下、榮譽(yù)的象征:
《中國魯菜博士特金獎》
《亞太廚皇金像獎》
《工匠精神魯菜金獎》
費用600元，包括服裝一套，國際藍(lán)帶金牌一塊、金匾一塊、食神獎杯一個，勛章一枚、
侯勝才大師親筆簽名《滿漢全席榮譽(yù)證書》一本
十五、招商參與：
十六、活動效益：
a、政治效益：本次首屆中華新派滿漢全席烹飪大賽的舉辦，是順應(yīng)國家弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，尤其是博大精深的美食文化的盛舉，能夠更好地傳承國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，提升舉辦城市的.影響力，增加知名度，匯聚整個餐飲美食圈的精英匯聚一堂在德州平原， 本身就可以為平原打造一張美食之鄉(xiāng)的名片，通過舉辦這場活動無疑可以促進(jìn)餐飲圈子的團(tuán)結(jié)，增加民族團(tuán)結(jié)，增進(jìn)民族交流，也有助于向海內(nèi)外同胞展示我們的形象，政治意義不言而喻。
b、經(jīng)濟(jì)效益：通過本次活動的拉動，可以進(jìn)一步擴(kuò)大城市影響力的同時，打造一批知名特色的酒店，推出名牌菜品，塑造良好的餐飲形象，對于當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)是一個很好的刺激與帶動，可以借此機(jī)會進(jìn)行城市形象宣導(dǎo)，廣泛進(jìn)行招商引資，通過活動的舉辦拉動就業(yè)，拓展餐飲圈的運(yùn)營渠道，在獲得廣告費、招商費的同時塑造一大批知名品牌。
c、文化效益：舉辦這場活動可以讓中華傳統(tǒng)美食文化得以更好地傳承，讓更多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)通過這次活動能夠被人們所熟知，讓一些精湛的傳統(tǒng)廚藝廚技得意傳承和保留，并通過平臺得以傳播，將名牌菜品進(jìn)行文化包裝， 體現(xiàn)深層次的文化底蘊(yùn)，同時也可以借活動舉辦之契機(jī)，作為餐飲文化的一次高規(guī)格的培訓(xùn)、演練，提升從業(yè)人員的素養(yǎng)與眼界。
十七、承辦單位(略)
大賽總指揮:
大賽總執(zhí)行:
二十、報名熱線
烹飪比賽策劃案篇三
川菜是我國著名的地方菜之一，在我國烹飪歷史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多 樣，口味清鮮，醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，享譽(yù)中外，成為中華民族飲食文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。川 菜與魯菜、淮揚(yáng)菜、粵菜并稱中國的四大菜系。有“吃在中國，味在四川”的美譽(yù)。
四川自古以來就有“天府之國”的美稱。境內(nèi)江河縱橫，四季 常青，烹飪原料多而且廣。既有山區(qū)的山珍野味，又有江河的魚蝦蟹鱉;既有肥嫩味美的各類禽畜，又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌;還有品種繁多、質(zhì)地優(yōu)良 的釀造調(diào)味品和種植調(diào)味品，如自貢井鹽、內(nèi)江白糖、閬中保寧醋、德陽醬油、郫縣豆瓣、茂汶花椒、敘府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地區(qū)的辣椒等等，都為 各式川菜的烹飪及其變化無窮的調(diào)味，提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，四川所產(chǎn)的與烹飪、筵宴有關(guān)的許多酒和茶，其品種質(zhì)量之優(yōu)異，也是聞名中外的，如宜賓的. 五糧液、瀘州的老窖特曲、綿竹的劍南春、成都的全興大曲、古藺的郎酒等，它們對川菜的發(fā)展也有一定的促進(jìn)作用。
“民 以食為天”,飲食在人們生活中扮演著舉足輕重的角色。為促進(jìn)四川餐飲行業(yè)的健康、快速、持續(xù)發(fā)展，旨在為業(yè)內(nèi)人士搭建展示、交流、合作的平臺和展示廚藝的 舞臺。本次競賽的成功開展，進(jìn)一步豐富了四川飲食文化，使更多的美食能融入其中，對于推動四川飲食文化具有深刻意義。
希望通過參賽隊伍制作出來的美食，提高業(yè)類人士對烹飪大賽以及運(yùn)動激情的感悟，體會飲食的魅力，并讓自己的美食感動在場的師生，讓他人知道美食當(dāng)中蘊(yùn)含的情感。
特色、創(chuàng)新、健康、營養(yǎng)
20xx年5月10日至11日
四川烹飪高等?？茖W(xué)
在四川省旅游局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立由龍泉區(qū)委政府、四川烹飪高等專科學(xué)校、龍泉驛區(qū)文化局、龍泉驛區(qū)商業(yè)局、龍泉驛區(qū)廣電局、龍泉驛區(qū)衛(wèi)生局等相關(guān)單位為成員的美食烹飪大賽活動領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)解決烹專美食節(jié)暨烹飪大賽舉辦期間的各類問題，確保大賽順利開展。
邀請四川省《四川烹飪》、四川省烹飪協(xié)會以及四川電視臺新聞單位。
全 省各地、市、州的各賓館、飯店、品牌連鎖店及餐飲企業(yè)的老板、總監(jiān)、行政總廚、廚師長，各烹飪學(xué)院(校)老師學(xué)生、機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂、學(xué)校膳食科烹飪工作 者以及熱愛餐飲行業(yè)、具有一定經(jīng)驗的廚師均可報名參加。(各地、市、州由地方旅游局推介2名、成都5名各烹飪學(xué)院(校)2名可由主辦方付費，其余參賽者自 費。)
1、參賽者在各地、市、州旅游局處報名或各烹飪學(xué)校負(fù)責(zé)此事物辦公處報名。
2、每個參賽者應(yīng)事先確定自己的參賽作品，及作品解說詞，并附在報名表上(如有改變作品者予5月1日前告知承辦方 。聯(lián)系方式：××××)
3、參賽者必須在5月9日17時之前在處報到，并領(lǐng)取章程。(如需幫助詢問自愿者)
4、參賽者非旅游局及學(xué)校推介者此間費用自付。
5、為使各代表隊處于公平競賽的地位，各參賽隊不允許帶成品或半成品參賽，不允許參賽隊在賽前進(jìn)行加工處理。進(jìn)場前必須向在場工作人員展示原材料。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有參賽隊伍違規(guī)，將取消比賽資格。
4、參賽者都必須獨立完成作品，不得有旁人做任何協(xié)助。
5 、比賽開始后15分鐘參賽者不得進(jìn)入，參賽者視為自動放棄比賽。
1、大賽名稱：四川龍泉“天府美食”杯烹飪大賽
2、比賽內(nèi)容：參賽者可用你們高超的烹飪技術(shù)烹飪出色香味意形俱佳的特色食品，比賽將在白天進(jìn)行，具體時間安排見時間安排。
3、作品要求：作品意以川菜為基礎(chǔ)，展示川菜特色及個人創(chuàng)新，每一道美食以色香味于一體，同時能夠表達(dá)出個人對美食節(jié)或運(yùn)動的激情闡述。
一等獎1名：獎金6000+證書
二等獎：2名：獎金3000+證書
三等獎：3名：獎金20xx+證書
最佳人氣獎：1名：獎金1000+證書
最具創(chuàng)意獎：1名：獎金1000+證書
最具特色獎：1名：獎金1000+證書
由承辦方(四川烹飪高等?？茖W(xué)校烹飪系)具體負(fù)責(zé)十二、可行性分析
1、在豐厚的飲食文化底蘊(yùn)下;在各界人士的大力支持下;在參賽選手的積極參與下;在主辦方精心的籌備下，融合新穎的比賽規(guī)則、強(qiáng)大的評審團(tuán)、應(yīng)急及后備服務(wù)相信一定會圓滿成功。
2、現(xiàn)場的可操控性強(qiáng)，這體現(xiàn)在承辦方充足的工作人員服務(wù)上，屆時我們將有明確的人員分工，每一項精確的工作都有指定人員負(fù)責(zé)，這樣避免的現(xiàn)場的混亂以及工作的不到位。
由藝術(shù)系負(fù)責(zé))
2、報名：各有意參賽者均可在各地旅游局報名，旅游局把確定參賽人員資料后發(fā)至e-mail：×××××(信息技術(shù)系負(fù)責(zé)搜集整理)
1、前期工作
2、活動前工作準(zhǔn)備安排
活動當(dāng)天的各項工作與具體時間安排如下(烹飪系負(fù)責(zé))
整個比賽的過程控制指導(dǎo)及安排
2、其余各項事務(wù)分配到校各部門各系及各學(xué)生組織
c.現(xiàn)場工作人員配備，
h.提供地毯、花草布置等擺設(shè)
i.提供臨時現(xiàn)場護(hù)欄
j.協(xié)調(diào)做好水、電供應(yīng)等后勤保障服務(wù)工作
k.派一名電工跟進(jìn)活動期間電力等設(shè)備的順利運(yùn)行
1、贊助價值
(1)品牌推廣
政 府官員及參賽院校、大學(xué)生將成為眾多全國性及行業(yè)性媒體的關(guān)注對象，參與這次盛會的贊助商將擁有極高的媒體曝光率。這些院校是餐飲行業(yè)人才的搖籃，教育教 學(xué)的引導(dǎo)作用將對學(xué)生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。這些學(xué)生更是餐飲發(fā)展的生力軍，他們擁有較高的文化素質(zhì)和專業(yè)技能，不久的將來，他們將成為餐飲管理的領(lǐng)軍人物。因 此對于贊助商來說，是一個非常難得的展示機(jī)會。
(2)增進(jìn)合作
面對來自各地的與會代表，贊助商將以其獨特的身份及榮譽(yù)引起各位代表的極大關(guān)注，在同行業(yè)中占據(jù)商業(yè)合作制高點，為企業(yè)開拓各地市場創(chuàng)造極佳的條件。
(3)身份尊貴
雖然是以贊助的實質(zhì)參與此次活動，但是協(xié)會計劃賦予贊助商與以往不同的身份作為對贊助商的回報。贊助商屆時將被協(xié)會作為協(xié)辦單位及協(xié)辦單位在大賽上隆重推出。與協(xié)會的這種合作關(guān)系，將大幅提升企業(yè)在餐飲行業(yè)的形象及信譽(yù)度。
2、贊助商回報權(quán)益
1)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)出席比賽開幕式并致辭;
2)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)作為特邀嘉賓，參加大賽現(xiàn)場的30分鐘專題訪談直播，在此期間可以介紹企業(yè)情況、本人創(chuàng)業(yè)背景等;訪談音視頻資料錄制后贈與戰(zhàn)略合作單位。
3)贈送戰(zhàn)略合作單位紀(jì)念品(如果有，紀(jì)念品由戰(zhàn)略合作單位提供);
4)特別鳴謝中出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱
5)大賽現(xiàn)場背景板出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱;
6)大賽現(xiàn)場免費提供條幅兩條、氣球兩個(內(nèi)容自行提供，主辦方負(fù)責(zé)具體制作、懸掛)
7)在頒獎大會上作為頒獎嘉賓出席;
8)可免費獲得大賽現(xiàn)場最佳展位一個，面積大小由協(xié)會決定(展位特裝工程設(shè)計及搭建須自行解決，協(xié)會不承擔(dān)此項費用)
3、贊助聯(lián)絡(luò)(由承辦方校就業(yè)指導(dǎo)中心、黨委宣傳部、校辦聯(lián)系)
1、參賽隊伍過多：將參賽隊伍分兩批比賽
2、嘉賓及主持等臨時行程改變預(yù)備人選
3、參賽隊伍如在規(guī)定時間內(nèi)沒有簽到，首先聯(lián)系隊伍負(fù)責(zé)人了解情況，若有特殊情況，允許參賽隊伍推遲比賽開始時間，但不相應(yīng)延長比賽結(jié)束時間，如在比賽開始后15分鐘仍未到達(dá)，將自動取消比賽資格。
4、應(yīng)聯(lián)系好醫(yī)護(hù)人員應(yīng)急意外傷病救護(hù)。
5、如比賽物資不足就近聯(lián)系食堂或及時購買。
烹飪比賽策劃案篇四
劃
書
2014年。
月
目錄。
一．活動主題。
二．活動目的三．活動工作安排。
四．經(jīng)費預(yù)算。
五、附件。
一、活動的主題。
弘揚(yáng)中華飲食文化，倡導(dǎo)健康飲食風(fēng)尚。
二、活動背景與目的。
本次活動是在響應(yīng)學(xué)校對學(xué)生素質(zhì)拓展的要求，全面貫徹教育方針，豐富同學(xué)們的業(yè)余文化生活，提高同學(xué)們的審美觀，培養(yǎng)同學(xué)們的創(chuàng)造力。同時，為了豐富廣大大學(xué)生的課余文化活動，提高大學(xué)生的生活樂趣，培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新精神和動手能力，展示新一代大學(xué)生風(fēng)采。
三、活動的工作安排。
1.前期宣傳。
（1）海報宣傳。
將在園林系樓前擺出宣傳海報和宣傳橫幅。讓全校師生了解到我們的活動，從而最大范圍地吸引學(xué)生們的注意力、調(diào)動其積極性，從而獲得最廣泛的支持。
（2）網(wǎng)絡(luò)宣傳。
為了使本次活動能夠更加深入人心，我們準(zhǔn)備通過大學(xué)生最熟悉的網(wǎng)絡(luò)來宣傳此次活動。將相關(guān)信息放到武生院貼吧及網(wǎng)站上。
（3）人員宣傳。
學(xué)生會將在食堂前設(shè)置擺點發(fā)放傳單對此次活動進(jìn)行宣傳。宣傳方式以宣傳單,宣傳板為主。
2.工作安排。
（一）報名階段。
1.報名方式：學(xué)生以團(tuán)體的方式在自己所在系報名，來進(jìn)行2014的烹飪比賽決賽。
注：將優(yōu)秀選手上報時請將各組選手詳細(xì)名單，決賽時所用菜肴的名稱、材料，以及對菜肴的簡介同時上報。
2.參賽對象：全校在校學(xué)生。
（每組不超過3人)。
2、喜愛烹飪，且有一定的烹飪經(jīng)驗。每組一個菜，熱菜（素食或肉類)。熱菜要有家鄉(xiāng)特色。3.報名要求：
1、2名主廚，可帶1名助手。
（二）比賽階段。
1.比賽時間：2014年。
月
日2.比賽場地：北園食堂。
需其他器材，請自行攜帶）。
4.比賽賽制：比賽采用評分制，由評委負(fù)責(zé)打分（由專業(yè)評委和學(xué)生評委組成）。
5.比賽程序：
（1）主持人講比賽規(guī)則（2）嘉賓發(fā)言宣布比賽（3）正式比賽。
（4）初賽，選出決賽人員（5）決賽。
（6）選出得獎人員，發(fā)出獎品6.比賽流程：
（1）各位參賽選手的比賽場地、場次、時間由大賽組委會統(tǒng)一編制.（2）比賽時參賽選手由大賽工作人員帶領(lǐng)熟悉場地和比賽流程。
（3）比賽當(dāng)日參賽選手提前20分鐘到場由工作人員引入比賽現(xiàn)場。
（4）參賽選手到達(dá)比賽場地后應(yīng)聽從評委的開始口令方可操作。（在烹飪同時由主持人宣讀關(guān)于選手作品簡介）（7）參賽選手每完成一件作品后，將作品交付工作人員，由工作人員貼號送與評委，然后由工作人員帶領(lǐng)至選手休息區(qū)等候比賽結(jié)果。
（8）全部完成作品后請選手清理操作臺上自己物品，回到選手區(qū)休息等候。
7.賽場紀(jì)律：
（1）參賽選手衛(wèi)生著裝，佩號入場。
（2）遵守賽場秩序，聽從評委及工作人員安排。
（3）非當(dāng)?shù)貐①愡x手及無關(guān)閑雜人員嚴(yán)禁進(jìn)入比賽現(xiàn)場。（4）注意安全，完成比賽應(yīng)及時離開比賽現(xiàn)場回到選手區(qū)等候比賽結(jié)果。
8、比賽規(guī)則：
（1）初賽，由兩道菜組成，一道素菜，一道葷菜。但分為必選菜和任選菜。
必選菜：主辦方指定特定菜，選手必須制作。在比賽之前會進(jìn)行通知。
任選菜：選手自行選擇菜肴，但必須提供食材清單。如主辦方?jīng)]有選手所需食材，則會通知選手改菜。所以選手應(yīng)選擇大眾食材。
（2）比賽中以組作為單位，每組設(shè)主廚2名、助手1名（每組不超過3人）。由專業(yè)評委和學(xué)生評委負(fù)責(zé)打分。（一組中熱菜，共20分鐘一組）。
（3）參賽選手提前20分鐘入場簽到，遲到15分鐘取消參賽資格。
9.評分細(xì)則：（附件）。
10.其他。
（1）在此次活動中我們將會對優(yōu)秀選手（組）進(jìn)行拍照和宣傳，并在活動結(jié)束后進(jìn)行展覽。借此展示同學(xué)們的風(fēng)采，同時擴(kuò)大大學(xué)生烹飪大賽活動的影響。
（2）評分后的參賽作品將被現(xiàn)場展覽并接受同學(xué)們的品嘗。
（三）頒獎階段。
1.結(jié)果展示：根據(jù)評委評分，匯總由高至低排列并公布結(jié)果。頒發(fā)獲獎選手獎杯和獎狀。
獎項評比：
1.一等獎：1組2.二等獎：2組。
3.三等獎:3組五.經(jīng)費預(yù)算及附件。
1、報名階段。
宣傳單：200份20元報名表：100份10元。
2、比賽階段評分表、簽到表編號單評分細(xì)則表創(chuàng)口貼。
一共15元。
3、頒獎階段。
一等獎：60元獎品（1名）二等獎：40元獎品（2名）三等獎：20元獎品（3名）。
暫時合計：245元。
2014年。
月
烹飪比賽策劃案篇五
此次比賽是集娛樂、知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出"烹飪文化"內(nèi)涵和增加大學(xué)生之間的交流。旨在展示每個大學(xué)生的個人風(fēng)采，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活。
時間：8月7日(早上11點)
地點：大學(xué)生單身公寓樓
團(tuán)委
1、本次比賽菜式一葷一素，或者葷素結(jié)合兩道菜亦可，內(nèi)容由參賽者自由發(fā)揮。
2、兩道菜色的操作時間共為20分鐘，完成后，由評委品嘗后立即進(jìn)行評分。
(洗菜，切菜，材料準(zhǔn)備不包括在操作時間內(nèi))
3、參賽用具、餐具由參賽者自行準(zhǔn)備，材料也自行準(zhǔn)備。
4、每道菜必須以一句詩歌或詞來命名，并做適當(dāng)?shù)慕庹f。
1、總共分成四組：
a組：羅聯(lián)河、雷婕、謝綿坩
b組：吳德曉、葉珊珊、劉智宏
c組：連美妹、陳少劍、時鈺潔
紅色名字的為該組隊長，比賽之前，命名好隊名，以及口號
2、比賽前天由比賽成員備好材料以及相應(yīng)配料(比賽成員11點前應(yīng)先布置要場地和準(zhǔn)備好電磁爐等其他電器設(shè)備)
3、比賽材料以及相應(yīng)配料由組員自行準(zhǔn)備。
4、比賽當(dāng)天四組成員分成2批，抽簽決定。地點暫于25#601、602、。比賽由評審開始計時：限時20分鐘內(nèi)煮好菜式，20分鐘后，若還未完成烹飪，每延長10秒鐘扣除一分。比賽結(jié)束之后，由評審進(jìn)行打分，依照得分評出冠軍、季軍、亞軍、以及鼓勵獎。
5、之后分別領(lǐng)取獎品。比賽結(jié)束由成員一起品嘗烹飪好的菜色暫定于25#601。
菜式的分?jǐn)?shù)為100分，以"色，形，味，名"為原則打分，各占25分。每道菜式的操作時間獨立計算，超時扣分，每10秒扣1分。
1、色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。
3、味：要求五味調(diào)和，根據(jù)季節(jié)特點，結(jié)合養(yǎng)生觀念，有一定特點。請大家圍繞夏季養(yǎng)生主題(有地方特色的菜式，我們將請參賽隊伍做出介紹)
4、名：要求用于命名的詩，詞必須與菜式的色，形，味相稱，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。
(注：評分細(xì)則：去掉一個最高分，一個最低分，其余所得分?jǐn)?shù)平均就為該組分?jǐn)?shù)。)
盧衍傳及團(tuán)委負(fù)責(zé)人、團(tuán)委委員(已參加比賽的除外)
團(tuán)體冠軍、亞軍、季軍各一名;
個人最佳幽默獎、最佳形象獎、最佳廚藝獎各一名。
烹飪比賽策劃案篇六
自行車趣味比賽。
二、運(yùn)動背景。
1、根基情況簡介：比賽共有兩個項目：騎車比慢和分工合作，分21日上午、下午，22日上午舉辦。
2、首要參賽對象：我院大一大二在校學(xué)生。
3、組織部門：阜陽師范學(xué)院信息工程學(xué)院大學(xué)生自行車協(xié)會。
三、運(yùn)動的目標(biāo)和意義。
豐厚我院學(xué)生的課余生活，加強(qiáng)學(xué)生之間的交換合作，提倡同學(xué)們多做運(yùn)動，加強(qiáng)體質(zhì)。
四、運(yùn)動的開展情勢。
文體比賽。
五、資源需要。
1、物力資源：東清苑籃球場、自行車10輛、秒表10個、口哨2個、黃色膠帶20卷。
2、人力資源：策劃部、文藝部、技巧保障部、外聯(lián)部、秘書部各7名成員。
六、鼓吹策劃。
1、策劃部負(fù)責(zé)出三張海報，于11月15日之前分辨張貼于橋頭和東、西清苑信息頒布欄；并與15日召開各班級班長會議，通知各班同學(xué)報名，外語系每班限報1名，數(shù)學(xué)系每班限報3名，中文系、藝術(shù)系、財管系每班限報2名，報名截止光陰為11月20日晚18：00。
2、外聯(lián)部負(fù)責(zé)租用10輛同樣型號、格式的自行車（建議應(yīng)用移動公司充話費時贈送的自行車）買20卷黃色膠帶、并向?qū)W校申請10個秒表、口哨2只。
3、20日，秘書部統(tǒng)計每班的報名名單，并抽簽隨機(jī)抉擇騎車比慢男子組女子組比賽名單，及分工合作男子組女子組組合名單，每場比賽8組。
4、文藝部于21日早上8點前用黃色膠帶在籃球場貼出長100米寬1米的9條矩形賽道，并在起點、30米、終點處作出標(biāo)記。
5、每場比賽前，技巧保障部應(yīng)對照賽所應(yīng)用的自行車進(jìn)行全面仔細(xì)地反省，以確保比賽能公道公道地順利進(jìn)行。
6、比賽時，由策劃部、文藝部負(fù)責(zé)測定每位選手比賽成績，秘書部記載；外聯(lián)部保持現(xiàn)場秩序；技巧保障部做裁判（包孕發(fā)令及判定選手是否違規(guī)）其余人員做后勤工作。
七、運(yùn)動內(nèi)容。
1、比賽規(guī)矩：
（1）騎車比慢：在30米的賽道上，裁判發(fā)令后，參賽者騎車從起點起程，想方設(shè)法減慢行駛速度，同時雙腳不得碰地，不得越出賽道，一旦失去平衡、腳碰地或越出賽道為違規(guī)，應(yīng)退場終止比賽，以最遲抵達(dá)終點者為勝。
（2）分工合作：每兩人為一組騎一輛自行車，甲雙手把握車頭，雙腳擱在三角架上，乙騎坐貨架雙腳蹬車，發(fā)令后先騎完100米為優(yōu)越。
2、比賽流程：
21日上午預(yù)賽。
（1）騎車比慢：8：00男子組率先起頭，每場8人，分辨取前4名進(jìn)入半決賽；接下來進(jìn)行女子組預(yù)賽，同上。
（2）分工合作：10：00男子組率先起頭，每場8組，分辨取前4組進(jìn)入半決賽；接下來進(jìn)行女子組預(yù)賽，同上。
（2）9：30——9:40，晉級選手抽簽分組，每場8組。
21日下午半決賽。
（1）騎車比慢：14：00男子組率先起頭，取每場優(yōu)良者，直至選出4人進(jìn)入總決賽；接下來女子組同上。
（2）分工合作：16：00男子組率先起頭，取每場優(yōu)良者，直至選取4組進(jìn)入總決賽；接下來女子組同上。
22日上午總決賽。
（1）騎車比慢：8：00起頭，男子組女子組分辨斷定前1、2、3名，男子組率先比賽。
（2）分工合作：8：30起頭，男子組女子組分辨斷定前1、2、3名，男子組率先比賽。
八、注意事項。
1、比賽前或比賽歷程中（非比賽光陰段）若自行車出現(xiàn)故障，應(yīng)由外聯(lián)部負(fù)責(zé)及時替換。
2、比賽中途，若自行車出現(xiàn)故障，該組延遲至最后一場比賽并替換該自行車。
3、若有選手在該組比賽起頭還沒到，則判定該選手主動棄權(quán)，該組仍按規(guī)矩持續(xù)比賽。
3、若比賽當(dāng)天有環(huán)境因素（如下雨等）影響比賽的順利進(jìn)行，比賽將在下個周末舉辦。
九、經(jīng)費結(jié)算。
黃色膠帶20卷——50元。
租用10輛自行車經(jīng)費——100元。
總計——150元。
烹飪比賽策劃案篇七
烹飪比賽是一個技術(shù)與創(chuàng)意相互碰撞的舞臺，是廚師們展示自己廚藝的機(jī)會。在過去的幾年里，我參加了多個烹飪比賽，這些比賽不僅讓我學(xué)到了很多新技巧，還讓我更深刻地了解了廚師職業(yè)的挑戰(zhàn)和樂趣。在本文中，我將分享我的烹飪比賽心得體會。
第二段：技術(shù)與細(xì)節(jié)。
在烹飪比賽中，技術(shù)和細(xì)節(jié)是非常重要的。一道美味的菜品需要完美的烹飪技術(shù)，精細(xì)的刀工和獨特的味道。在比賽中，你需要思考每一步操作，并且盡可能聚焦于每個細(xì)節(jié)。就像我曾經(jīng)參加的一場比賽，我做的小龍蝦湯，口味和香氣都非常不錯，但只因為我沒有把蝦頭清理干凈，評委就扣了我不少分?jǐn)?shù)。
第三段：創(chuàng)意與獨特。
創(chuàng)意與獨特的菜品往往是吸引評委和顧客的重要因素。在比賽中，你需要有自己的特色，具有獨特的創(chuàng)意，不同尋常的味道和外觀。正如我曾經(jīng)參加的一場面食比賽，在自己的創(chuàng)意面食中，我加入了很多自己的特殊食材和調(diào)料，那道面食不但很好吃，而且獨一無二，最終獲得了優(yōu)勝。
第四段：全方面的思考。
在烹飪比賽中，更需要的是全方位的思考能力。不光是菜品的味道和外觀，你還需要考慮到菜品的食材選擇，烹飪方法，擺盤和服務(wù)方式。在比賽中，盡管時間都比較緊張，但仍要把所有的問題都考慮到，精確地做出正確的決策。
第五段：總結(jié)。
總體而言，參加烹飪比賽對于我的廚藝技術(shù)和創(chuàng)意水平都有很大的幫助。在比賽中，我學(xué)到了很多新的烹飪技巧和調(diào)味方法，并且嘗試了很多新的餐點組合。更重要的是，這些比賽讓我更加了解到廚師職業(yè)的挑戰(zhàn)，工作的辛苦和樂趣。雖然比賽并不是一切，但它們提供了一個增進(jìn)技能和知識的非常好的機(jī)會。
烹飪比賽策劃案篇八
烹飪比賽是一個既刺激又充滿挑戰(zhàn)的過程。作為一名參賽選手，我有機(jī)會與其他優(yōu)秀廚師一較高下，展示自己的烹飪技藝。這次比賽讓我收獲了很多體會，并且使我更加熱愛烹飪。在這篇文章中，我將分享我在烹飪比賽中所得到的心得體會。
首先，烹飪比賽讓我更加了解了自己的不足之處。在比賽過程中，我發(fā)現(xiàn)自己在時間管理上存在一些問題。由于比賽時間緊迫，每一秒都顯得尤為寶貴，我時常感到手忙腳亂，無法在規(guī)定的時間內(nèi)完成所有菜肴。這讓我深刻認(rèn)識到自己在時間管理方面的不足，并提醒我今后需要更加注意這個問題。因此，比賽不僅是一次技藝的較量，也是一次自我反省和成長的機(jī)會。
其次，烹飪比賽教會了我如何在壓力下保持冷靜。在比賽中，時間的緊迫、評委嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)以及觀眾的期待都給參賽選手帶來了巨大的壓力。而我親身經(jīng)歷后，我逐漸學(xué)會了如何在高壓環(huán)境下保持冷靜。我學(xué)會了將注意力集中在手上的刀子和材料上，而不是周圍的喧囂聲。這種保持冷靜的能力不僅在比賽中有用，而且在生活中也很重要。我相信這將對我的未來職業(yè)發(fā)展帶來積極的影響。
第三，烹飪比賽加深了我對團(tuán)隊合作的重要性的認(rèn)識。盡管比賽是一個個人表現(xiàn)的舞臺，但在備戰(zhàn)和實施過程中，與團(tuán)隊的合作是十分必要的。通過與我的搭檔和其他隊員共同討論和分享想法，我獲得了一些有益的建議和廚藝技巧。團(tuán)隊合作的重要性也體現(xiàn)在組織和協(xié)調(diào)工作上。在比賽過程中，我們需要協(xié)商任務(wù)分工并確保每個人都能充分展示自己的特長。通過這次比賽，我明白了一個成功的團(tuán)隊需要每個成員的積極參與和貢獻(xiàn)。
第四，烹飪比賽讓我意識到了烹飪藝術(shù)的無窮魅力。在比賽中，我見到了許多烹飪藝術(shù)的瑰寶。其他選手的創(chuàng)意和技巧給我留下了深刻印象。他們的創(chuàng)新和大膽嘗試打破了以往對烹飪的固有觀念，并啟發(fā)了我嘗試新的烹飪方式和菜品組合。同時，與其他選手的互動也讓我對不同風(fēng)味和文化的了解更加深入。這些經(jīng)歷不僅拓寬了我的視野，也提高了我的烹飪水平。
最后，烹飪比賽增強(qiáng)了我的自信心。作為一名廚師，自信是十分重要的品質(zhì)。參加烹飪比賽讓我有機(jī)會展示自己的才華，并得到專業(yè)人士的肯定。評委的認(rèn)可和觀眾的贊許都給了我很大的自信。這種自信在我日常的烹飪實踐中也起到了積極的推動作用。我不再害怕嘗試新的菜品或調(diào)味，而是更加自信地運(yùn)用自己的技巧和創(chuàng)意。
總結(jié)起來，參加烹飪比賽是一次難忘的經(jīng)歷。這次比賽讓我認(rèn)識到自己的不足并提醒我要付出更多努力。它教會了我如何在壓力下保持冷靜，加深了我對團(tuán)隊合作的重要性的認(rèn)識。同時，它讓我領(lǐng)悟到烹飪藝術(shù)的魅力和無限潛力。最后，這次比賽增強(qiáng)了我的自信心，激勵著我在烹飪道路上不斷前行。這是一次寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會，我會將這些體會運(yùn)用到我的廚藝實踐中，并不斷提升自己的烹飪技能。
烹飪比賽策劃案篇九
第一段：引言（150字）。
烹飪比賽是一個既刺激又具有挑戰(zhàn)性的活動。我有幸參加了一場烹飪比賽，并從中獲得了很多體會。在這篇文章中，我將分享我在比賽中的心得體會。首先，我將談?wù)勥x材的重要性，其次是時間管理的關(guān)鍵，然后是團(tuán)隊合作的必要性，接下來是壓力應(yīng)對的策略，最后是比賽經(jīng)驗對職業(yè)發(fā)展的意義。
第二段：選材的重要性（250字）。
在烹飪比賽中，選材是非常重要的一部分。選取新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材能夠從根本上保證菜品的質(zhì)量。在比賽前，我們花費了很多時間去了解各種食材的特點，研究它們的搭配和調(diào)味方式。這樣，在比賽時我們能夠迅速適應(yīng)食材，并根據(jù)比賽規(guī)定來選擇合適的食材。選材不僅僅是為了追求美味，也能夠展現(xiàn)廚師對食材的了解和烹飪技巧的運(yùn)用。
第三段：時間管理的關(guān)鍵（250字）。
烹飪比賽的時間非常緊張，合理的時間管理是非常關(guān)鍵的。在比賽的前期，我們就制定了詳細(xì)的時間計劃，并在比賽開始前進(jìn)行了多次模擬練習(xí)。這樣一來，我們能夠在比賽時迅速而準(zhǔn)確地完成每個步驟。而且，合理的時間管理也使我們能夠有時間進(jìn)行最后的調(diào)整和裝飾，增加菜品的美感和吸引力。在烹飪比賽中，時間是非常寶貴的資源，善于管理時間的廚師能夠更好地展示自己的實力。
第四段：團(tuán)隊合作的必要性（250字）。
在烹飪比賽中，團(tuán)隊合作是必不可少的。每個人在團(tuán)隊中扮演著不同的角色，互相配合能夠更好地完成任務(wù)。比賽中，我們必須緊密合作，相互配合，確保每個步驟都順利進(jìn)行。而且，團(tuán)隊合作也能夠提升工作效率，減少錯誤發(fā)生的可能性。通過這次比賽，我深刻認(rèn)識到團(tuán)隊合作的力量，學(xué)會了與他人合作，共同追求成功。
第五段：壓力應(yīng)對的策略和比賽經(jīng)驗的意義（300字）。
在烹飪比賽中，壓力是無法避免的。無論是時間的壓力，還是對手的競爭壓力，都會給我們帶來一定的負(fù)擔(dān)。因此，學(xué)會應(yīng)對壓力是非常重要的。在比賽中，我學(xué)會了調(diào)節(jié)自己的情緒，保持冷靜的頭腦，靈活應(yīng)對各種突發(fā)情況。比賽經(jīng)驗對我的職業(yè)發(fā)展也有著重要的積極意義。通過比賽，我不僅提升了手藝，更增添了就業(yè)競爭的優(yōu)勢。比賽也開拓了我的視野，讓我對烹飪領(lǐng)域有了更深刻的認(rèn)識和理解。除此之外，比賽的經(jīng)歷也提高了我的自信心，讓我更加堅定地追求我的夢想。
結(jié)尾（100字）。
通過這次烹飪比賽，我從選材的重要性、時間管理的關(guān)鍵、團(tuán)隊合作的必要性和壓力應(yīng)對的策略中獲得了很多寶貴的經(jīng)驗和體會。同時，這次比賽對我個人的成長和職業(yè)發(fā)展也有著重要的意義。我相信，這些經(jīng)驗和體會會成為我在烹飪領(lǐng)域中不斷前進(jìn)、追求更高境界的動力和幫助。
烹飪比賽策劃案篇十
暑假是繽紛多彩的，暑假是開心有趣的，暑假是令人難忘的，我印象最深刻的是和爸爸來的那場家庭比賽。
我的爸爸是做烤鴨生意的，他開了幾家分店，每天都要泡鴨子，有一次，爸爸忙不過來，叫我去幫忙，這時，爸爸有一個提議，就是讓我們來場比賽，這樣既可以加快速度，也可以鍛煉自己的技能，真是一舉二得，我想都沒想，就同意。我數(shù)了一下，一共有40箱鴨子，一箱里有十個，每個都是冰凍的。我們一人20箱，誰先弄完，誰就贏了，因為爸爸天天都弄，自己以為很快，所以他放松了警惕，他的速度也越來越慢了，這正是我追上爸爸的好機(jī)會，接著，我的速度就快了起來，在爸爸沒有注意的情況下，我追上了爸爸，一開始，他還蒙在鼓里沒有發(fā)現(xiàn)，后來知道了，他就發(fā)瘋似的破鴨子，結(jié)果，你們猜怎么著，有一個鴨子掉到了地上，一下就把爸爸的'腳趾頭砸青了，我在旁邊哈哈大笑，誰叫他不小心的，爸爸生氣了，一把把掉在地上的鴨子，使勁的往水里一扔，結(jié)果撒了我們兩一身的冷水，因為鴨子上有冰塊的原因，那個水比冰的空調(diào)里的水還冰，害得我們直打噴嚏，成了一個真正的落湯雞。
終于我已經(jīng)剩最后一箱了，爸爸也剩最后一箱，我們倆都在拼命地破，但爸爸還是比我快，他最后一個鴨子破完時，我還有兩個沒破，所以他贏了，當(dāng)我破完時，爸爸早就在床上躺著了。這場比賽過后，雖然我沒贏，但是我知道了父母的辛苦，所以如果我們再調(diào)皮不好好學(xué)習(xí)的話，那就真的對不起父母了！
烹飪比賽策劃案篇十一
星期一下午，我們在操場進(jìn)行了五年級的烹飪比賽和義賣活動，而這次烹飪比賽我終生難忘。
下午第一節(jié)課后，我們排著整齊的隊伍來到操常帶了做菜材料的同學(xué)把材料都放到了桌子上，你瞧：有肉，魚，西瓜，西瓜……由于陳老師事先沒說要帶鍋，我們大家都沒帶，最后只好讓離家最近的吳昊奇去拿。
大家都準(zhǔn)備好后，烹飪比賽正式開始了。
我們班準(zhǔn)備了4個菜，有趙思宇的“金魚游水”，吳昊奇的“豆子吃肉”，程宇婷的“紅龍戲珠”，還有我的“青草發(fā)芽”。因為我們只有一個鍋，所以只能輪流用。趙思宇的“金魚”已經(jīng)切好了，直接倒進(jìn)鍋里炒，他一會兒左手拿鏟子，一會兒右手拿鏟子，忙的不亦樂乎。我去看了其他班的情況：5.3班做了水果拼盤，5.5班做了清蒸魚，5.1班做了西瓜拌香蕉，5.2班做了炒鱔段。
時間像水一樣流過——就差我的“青草發(fā)芽”沒完工了。我把切好的土豆絲和青椒倒進(jìn)鍋里，上下翻動土豆絲，避免把土豆絲炒糊了。過了一會兒，我的“青草發(fā)芽”終于起鍋了，我們班4個菜都準(zhǔn)備好了，就等老師來品嘗了。
老師一一品嘗了我們做的菜，贊揚(yáng)聲雨點般掉進(jìn)了我的耳朵……。
烹飪比賽策劃案篇十二
比賽的報到處就在入口旁。我和媽媽先到報到處報到，然后我們從報到處的了一張示意圖。原來比賽分成四組，分別是點心組‘中餐組、西餐組和蛋糕組。
由于我的媽媽最擅長烤魚，所以我們參加了中餐組。在賽場的左右兩旁都是觀眾席。我的爸爸和弟弟選了一個最靠近中餐組的位子，以便能看得更清楚。爸爸和弟弟也在觀眾席位我們加油打氣。
在比賽開始之后，我替媽媽到用具處領(lǐng)取領(lǐng)取烹飪用具和烤魚所需要的材料。如果我們以牛排參賽，我們因該參加西餐組，因為牛排是西方國家的食物。
比賽時間到了，所有的參賽者都把已烹飪好的食品放到食品展覽區(qū)。評判員都一一地嘗試參賽者的.食品，評判員都吃得津津有味。每個參賽員都顯得非常緊張。過后，評判員給每個食品進(jìn)行評分。討論后，我們得了最高分——95分。（中國作文網(wǎng)）
烹飪比賽策劃案篇十三
烹飪比賽是一項激動人心的活動，無論是對于專業(yè)廚師還是對于普通家庭大廚來說，都是一個挑戰(zhàn)和鍛煉的機(jī)會。參與烹飪比賽的過程中，我深刻體會到了廚藝的重要性和自己的不足之處。在這篇文章中，我將分享我在烹飪比賽中的體會和心得，希望能給讀者帶來一些啟發(fā)和思考。
第二段：準(zhǔn)備工作。
在參加烹飪比賽之前，我進(jìn)行了充分的準(zhǔn)備。我首先研究了比賽的規(guī)則和評判標(biāo)準(zhǔn)，了解了比賽的主題和要求，然后根據(jù)比賽要求選擇了適合的菜品，并進(jìn)行了多次的實踐和改進(jìn)。此外，我還研究了一些專業(yè)廚師的烹飪技巧和方法，以提升自己的廚藝水平。通過這些準(zhǔn)備工作，我對比賽有了更清晰的認(rèn)識，也增加了自己的信心。
第三段：比賽過程。
比賽開始時，我感到非常緊張。廚房里的時間似乎過得更快，手上的操作也變得更加熟練。在比賽過程中，我發(fā)現(xiàn)了廚師的耐心和細(xì)致是做好一道菜品的關(guān)鍵。我學(xué)會了合理分配時間，在壓力之下保持冷靜，并有效利用每一分鐘。我還學(xué)會了善于觀察和調(diào)整，不斷改進(jìn)自己的菜品。比賽結(jié)束時，我感到既累又滿足，因為我盡力做到了最好。
第四段：與他人的交流。
在烹飪比賽中，我不僅學(xué)到了許多烹飪技巧，還結(jié)識了許多志同道合的伙伴。我們互相學(xué)習(xí)，互相交流，共同進(jìn)步。在比賽過程中，我看到了其他選手們用不同的方式處理食材，提供了很多靈感和啟發(fā)。我也向他們請教了一些烹飪技巧，對自己的菜品進(jìn)行了改進(jìn)。通過與他人的交流，我不僅提高了自己的廚藝水平，還開闊了自己的視野。
第五段：總結(jié)和收獲。
通過參加烹飪比賽，我不僅學(xué)到了很多烹飪技巧，也對自己的廚藝水平有了更清晰的認(rèn)識。我意識到烹飪需要耐心和細(xì)致，需要不斷的改進(jìn)和調(diào)整。同時，我也體會到了團(tuán)隊合作的重要性，互相學(xué)習(xí)和交流的價值。參加烹飪比賽是一個挑戰(zhàn)和鍛煉的過程，但也給了我很多的收獲和成長。作為一名熱愛烹飪的人，我將繼續(xù)努力提高自己的廚藝，并更加熱愛這個行業(yè)。
烹飪比賽策劃案篇十四
為了促進(jìn)同學(xué)們對于健康綠色飲食的關(guān)注，提高同學(xué)們的動手能力，豐富大學(xué)校園文化生活，展示當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采和素質(zhì)，陶冶大學(xué)生的情操。提高同學(xué)們的動手和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)合作能力和集體意識，增強(qiáng)學(xué)生與食堂的聯(lián)系，特舉辦烹飪大賽。
萃苑餐廳2樓
5月28日
廣西大學(xué)學(xué)生伙食管理委員會
賽前準(zhǔn)備：1、對參賽人員進(jìn)行賽前培訓(xùn)，使其了解比賽流程（負(fù)責(zé)人：伙管會秘書處歐廣慧，聯(lián)系方式1479xxxxxxxx）
2、依據(jù)參賽組數(shù)布置比賽場地，準(zhǔn)備好桌子、廚具和碗碟等比賽工具
比賽規(guī)則：1、選手們所用食材需自行準(zhǔn)備，主辦方只準(zhǔn)備各式調(diào)料（特別調(diào)料需要參賽選手自己準(zhǔn)備）、操作工具及碗碟，選手還需準(zhǔn)備本菜品的名字將其制成牌置于菜品前（需要做兩份）
3、比賽時各參賽組同時進(jìn)行比賽，每個小組準(zhǔn)備三道菜，比賽時間為60分鐘
4、作品完成后由評委老師根據(jù)作品的色香味、營養(yǎng)、造型、創(chuàng)新創(chuàng)意等項目進(jìn)行評分，評分時組員需對菜品進(jìn)行講解。
此項評分占系列活動總分70%
比賽流程：1、主持人介紹到場領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評委及組織單位
2、校團(tuán)委老師講話
3、伙管會主席介紹本次活動
4、飲食管理服務(wù)中心老師宣布活動開始
5、主持人宣讀比賽規(guī)則及評分細(xì)則
6、烹飪大賽開始
7、播放每組參賽隊ppt或視頻，由相應(yīng)參賽隊隊員進(jìn)行講解
8、各組ppt播放完畢后比賽正式開始
9、比賽間隙進(jìn)行互動游戲并同時利用現(xiàn)場幕布播放各食堂宣傳篇
10、比賽規(guī)定時間到后，評委們統(tǒng)一對參賽作品進(jìn)行評分
12、比賽結(jié)果統(tǒng)計出后，由飲食管理服務(wù)中心老師宣布本次比賽獲獎結(jié)果
12、由飲食管理服務(wù)中心老師與校團(tuán)委老師為獲獎選手頒獎
13、由校團(tuán)委老師宣布本次大賽圓滿結(jié)束
1、實行百分制
色彩造型營養(yǎng)口感解說創(chuàng)意
20%10%30%5%15%
2、現(xiàn)場準(zhǔn)備創(chuàng)可貼等應(yīng)急藥品，以應(yīng)對一些使用刀具、廚具使用不當(dāng)造成的損傷1234
3、事先準(zhǔn)備好滅火器（干粉、泡沫），以應(yīng)對操作不當(dāng)造成火災(zāi)
各部門分工：現(xiàn)場秩序維護(hù)——紀(jì)檢部活動專題制作、現(xiàn)場報道——信息部
主持人2名——文藝部禮儀——女生部
成績統(tǒng)計——學(xué)習(xí)部賽前場地布置——維權(quán)部、體育部
金勺子獎一名獲200元獎金及榮譽(yù)證書
銀勺子獎兩名獲150元獎金及榮譽(yù)證書
銅勺子獎三名獲100元獎金及榮譽(yù)證書
優(yōu)秀獎兩名獲80元獎金及榮譽(yù)證書
最具創(chuàng)意獎一名獲榮譽(yù)證書
最具人氣獎一名獲榮譽(yù)證書
最后還需要各學(xué)院參賽的新聞稿和相片（不少于十張，可以與其他團(tuán)隊、親友團(tuán)合影），于5月28日晚上11點前發(fā)到伙管會郵箱。
還有一點要注意的是：各學(xué)院的參賽選手必須參加完以上的三個環(huán)節(jié)。