每個人的心得體會都是獨特的，它反映了個體的思考和感悟。那么如何寫一篇有價值的心得體會呢？首先，我們需要對自己的經(jīng)驗進行深入的思考和反思，將那些重要的經(jīng)歷和感受提煉出來；其次，我們要注意用真實、客觀的語言表達自己的心得，避免泛泛而談；此外，我們可以借鑒一些寫作技巧，如運用比喻、引用相關(guān)的名人名言等，讓自己的心得體會更有說服力和感染力。以下是小編為大家收集的心得體會范文，僅供參考，希望能為大家提供一些靈感。
食堂管理工作個人心得體會篇一
通過參與了本次活動，我更了解食堂做出的努力，同時我也更全面的了解食堂的工作。
眾所周知，食堂是師生就餐的主要場所，其作為學(xué)校重要的后勤保障部門，進一步的健康發(fā)展關(guān)系著全校師生和食堂員工的利益。當(dāng)我還沒有走進食堂之前，我曾對對食堂的飯菜價位、早餐種類、打飯秩序、飯菜口味等都持有部分意見，也曾多次向生活部提出，希望得到改善。但就在我親身體驗食堂的工作之后，我才知道了食堂里的叔叔阿姨們?yōu)槲覀儗W(xué)生做出了巨大的努力。
在體驗的時候，我從陳主任(生活中心主任)那里知道，大多在食堂里的工作人員都不是在學(xué)校居住的，但他們都在六點之前就到達他們的工作地點食堂。而且來了就開始工作，不停的工作，一直到我們把晚飯吃了，他們把食堂收拾好了才下班。從早到晚，除去了中午兩個小時的休息時間，算下來她們的工作時間長達十個小時。食堂的工作人員并不是我想象中的多，就東西區(qū)加起來也差不多五十人，但他們卻負責(zé)了我們川農(nóng)大五千多人的飲食。有些叔叔阿姨因為身體不舒服，想請一個假去看醫(yī)生，結(jié)果還不能被批準，因為食堂的人員實在太少，少了任何一個人，我們的無法得到食堂的正常供應(yīng)，所以他們都是等晚上下了班，才可以去藥店看病。這聽了以后，對我無疑是一種震撼，我對食堂工作的叔叔阿姨表示由衷的敬佩。
就像是在給牲口做菜，敷衍了事罷了，不過我錯了。
1.飯前準備——食堂飯菜準備。
我去體驗時是擇韭菜，一大筐，我擇的時候是眼淚鼻涕一起流的，一是因為韭菜的刺激，還有就是我的旁邊，有一位阿姨在剝洋蔥，那時幾乎整個操作間的人都在流淚。我擇了大概兩個小時，結(jié)果只擇了不到五分之一，結(jié)果是另一位阿姨來搞定的。
阿姨洗菜，他們的菜至少洗三次，一洗，二凈，三清潔;道道程序都做得很細致。
阿姨切菜，據(jù)他們說，他們切菜的才三個人，結(jié)果他們一天要切五十筐的菜。他們每次切完一樣菜是，他們都會清洗菜刀和菜板并打掃一下工作臺。
炒菜，有一位姐姐，她和我們一樣，不過二十出頭。鄭老師說，他是食堂年齡最小的工作人員，但她很勤快踏實，做事麻利。她不僅要炒菜，還要售賣，并且還要上三樓去傳菜。不只是她，整個食堂的工作人員都做很多很多樣的工作，一直都出一忙碌狀態(tài)。
清潔，每天食堂的阿姨們都會清洗食堂地板，如果不清洗，工作人員容易滑倒。食堂始終保持著清潔的狀態(tài)。
2、售賣時。
這是我在食堂為你們打飯的相片，在售賣高峰期，售賣打菜的阿。
姨們都有恐懼癥，因為同學(xué)們你也愛吃這，我要想吃那，你一句，我一句。有時候阿姨們沒有聽清楚，同學(xué)們還要罵。同學(xué)們來吃飯時，叔叔阿姨卻是餓著肚子為同學(xué)們服務(wù)。而我當(dāng)時只是打飯而已，聽他們的嚷嚷，我的頭都快爆了。
3、飯后處理。
一、三他們才會加兩個菜，其余時候都是吃我們剩余的。
我只知道，如果讓我們來擇韭菜，擇一筐，我會花一天，而且不一定干凈;如果讓我常年在食堂的環(huán)境下工作，我會很快患風(fēng)濕，食堂現(xiàn)在就有很多的阿姨就患有風(fēng)濕，但她們依然不辭辛苦的為我們服務(wù);如果讓我長期在灶爐面前炒菜，我一定會成為黃臉婆，因為油煙確實不是一種好東西。
說了這么多，我只想說一句：叔叔阿姨，你們辛苦了，謝謝你們!
食堂管理工作個人心得體會篇二
時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的時間又過了一年了。
回顧過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下：
第一、作為食堂自然是離不開飲食。
食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位學(xué)生的身心健康而考慮。
第二、作為一個集體食堂，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生身體健康的大事。
首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前，都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。食堂是學(xué)生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。
每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細了解，如有不周，及時作好調(diào)控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，前段時期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。
為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足;同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉悅。
第三、把住食品進貨也非常重要。
一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購員一同去采購，嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購。
第四、一年來接待了，大小用餐共計十余次。
食堂管理工作個人心得體會篇三
大樓林立是___這特大型城市的特征之一，因而大樓物業(yè)管理自然而然成為安全生產(chǎn)管理的重要一塊。其中年代久遠、標準低下的老大樓又是安全生產(chǎn)管理軟肋所在。大樓作為高層建筑存在自有的特殊風(fēng)險，電梯事故風(fēng)險、消防事故風(fēng)險、裝修事故風(fēng)險、高處墜落事故等，老大樓尤為突出。
___大樓系20世紀八十年代的產(chǎn)業(yè)，與___樓同為聯(lián)體姐妹樓。共用同一設(shè)備、具有同出一轍的毛病。大樓設(shè)施設(shè)備的不良運作狀態(tài)越來越明顯，就象年事已高的老人，疲于奔命，成為管理人員揮之不去的一塊心病。
物業(yè)管理的首要目標應(yīng)該是安全，面對此現(xiàn)狀我們心急如焚。我們立即著手解決逼近大樓的幾大危急事項，讓老樓換新貌。
評估高層建筑的活力所在，其中之一體現(xiàn)在電梯能運作自如。大樓造得早，使用目前已不多見的歐式瑞士制造的電梯，原本就“水土不服”，電梯平穩(wěn)性和舒適網(wǎng)感均較差，加上年久失修，困人故障頻繁發(fā)生。20__年曾改造過一次，由于資金面的短缺，僅局限于改造電氣系統(tǒng)、控制系統(tǒng)，而早已老化的機械系統(tǒng)卻未作相應(yīng)改造。所以，一直未能扼制電梯困人事故的上升勢頭。20__年，我們再次籌措資金，將老化的瑞士門機系統(tǒng)更換成日本三菱門機系統(tǒng)，電梯困人事故大為減少，乘用感覺好多。
如說電線老化發(fā)生在三級以下舊里按理順章的話，然而高層建筑同樣存在電線老化的通病，亦說怪不怪。因為大樓經(jīng)過18年的自然損耗和人為折騰，已與原規(guī)規(guī)劃設(shè)計時大相徑庭。電線老化尤為嚴重，居家和辦公使用各種家電，用電量瞬間劇增，初裝電線已不堪承受這幾何級增量的重負，經(jīng)常性停電罷工。特別在節(jié)假日與高溫、暴冷時變臉為高峰期。我們動用維修基金，將進戶電線換成規(guī)格2平方以上的，一下子緩解了停電事故的發(fā)生節(jié)奏。以后，一旦資金到位再次進行電表擴容，一攬子將擾民以久的用電問題得以徹底解決。
說起居民皆知，___大樓與新民晚報大樓共為姐妹樓，共用消防系統(tǒng)，共用位于___大樓地下室的消防泵和噴淋泵，就象一對共用一個心臟的聯(lián)體嬰兒，實屬先天不足，已為后天預(yù)留下不少難分難解的問題，以至十幾年來一直無法界定雙方的權(quán)力與義務(wù)。20__年3月，系統(tǒng)受難年網(wǎng)久失修的弊病，瞬間顯露無遺，地下室噴淋管路突發(fā)透水，地下室變成地下下水道，電源一時又無從著手切斷，情況十分危急。我們即時啟動了事故應(yīng)急預(yù)案，在第一時間組織搶險救災(zāi)，首先切斷電源，冒著8kg的水壓屢次進行強行封堵出水口，最后制止了透水。為了一次性解決歷年遺留問題，與新民晚報樓協(xié)商解決方案。改造方案確定后，在本月內(nèi)就及時更換了一套濕式噴淋裝置，使基礎(chǔ)設(shè)施定格到歷史已來的最佳狀態(tài)。
我們抓緊、抓好了特種設(shè)備管理、用電安全整改、消防設(shè)施整改，使大樓安全生產(chǎn)工作上了臺階。為什么我們會這樣做，因為別人的教訓(xùn)是前車之鑒。所以，我們寧愿在安全生產(chǎn)上多投入，盡力提高設(shè)備設(shè)施的本質(zhì)化安全水平，也不愿發(fā)生事故。因為一旦發(fā)生事故，蒙受的形象損失和付出的經(jīng)濟代價要比為預(yù)防事故而支付的安全投入大得多。
食堂管理工作個人心得體會篇四
一直以來，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個人的生命安全和健康，努力提高機關(guān)就餐人員身體素質(zhì)為基本觀點。遵照縣衛(wèi)生監(jiān)督所對食堂衛(wèi)生工作的要求，認真貫徹食品衛(wèi)生法，進一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全。今年1-6月份共接待就餐人員近七萬人次，具體做了以下幾個方面的工作：
一、樹立全心全意為機關(guān)服務(wù)的思想，提高員工愛崗敬業(yè)，踏實工作的自覺性。我們始終把為機關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個環(huán)節(jié);教育員工牢固樹立服務(wù)意識，進一步強化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識得到進一步提高。為了使機關(guān)干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長補短;讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點。通過學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改進，形成了良好的工作氛圍。
二、重視飲食。衛(wèi)生安全工作，嚴把進貨關(guān)。為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴格進貨渠道關(guān)，物品進庫驗收關(guān)，食品存放儲存關(guān)，同時讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購中，我們經(jīng)常去市場作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量、市場價格，避免送貨單位亂報價。在驗收中對不合格的食品堅決進行抵制和退貨，不收不進質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃氣是不安全因素，我們每天進行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，即時食堂處理不了的，也都及時報告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
三、不斷提高伙食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)和用餐人員放心。為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實踐經(jīng)驗和平時用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進，從而對三餐營養(yǎng)進行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點。得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評。
總之，食堂在保障為機關(guān)后勤服務(wù)取得了一些成績，但也存在一些需要改進的地方。我們要進一步從用餐人員的需求出發(fā)，不斷改進就餐食譜，搞好營養(yǎng)搭配，推出新菜。同時，還要改進工作方法，關(guān)心員工，做到使就餐人員高興而來，滿意而去。
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負責(zé)對食堂全面工作的開展與落實，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位職責(zé)制的落實，加強基礎(chǔ)建設(shè)，加強崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。以下為今年的工作總結(jié)。
依照校長先進的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來，一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負著為全校師生帶給膳食保障服務(wù)的重任。能夠說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
透過這一個學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學(xué)校發(fā)展帶給了更好的后勤服務(wù)保障。
食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運作，本學(xué)期在人員不足的狀況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自我，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改善措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作到達規(guī)范和標準，我利用一切機會幫忙他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。
在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針；我食堂組織全體員工認真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中，使我們的工作真正到達服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會，起到良好的綜合效益；透過每周的例會，使員工的思想意識中構(gòu)成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人；既要主動工作，又要用心工作；透過這一學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進展。
從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結(jié)昨日的全面工作，安排這天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷進步；每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結(jié)和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結(jié)，幫忙員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
我們?nèi)w員工必須會在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻我們的力量。
點擊下載本文文檔。
食堂管理工作個人心得體會篇五
20xx年流火的七月，當(dāng)弱柳已變作濃得化不開的綠，這片孕育著新生命的土地，沉浸在繽紛耀眼的綠色告別氣氛里，我告別了深愛著的校園，告別了四年童話般的菁菁生活，告別了情誼深厚如手足的同學(xué)，站在未來的出發(fā)口，伴著闊朗壯美灑脫自如的夕陽紅云憧憬未來。在現(xiàn)實中跌跌撞撞，蛻去嬌柔華麗的翅膀，也曾不自知的彷徨迷惑，但我會快樂的去接受一切。
物業(yè)公司綜合管理部的工作，對剛剛大學(xué)畢業(yè)的我來講是一個很好的鍛煉機會，從質(zhì)量檢查到文件的接收、發(fā)放，從檔案整理到公司勞動人事管理，再從跟同事的溝通交流到如何對瑣碎繁雜的日常工作進行合理的統(tǒng)籌安排等等，這些都是我在課本當(dāng)中所學(xué)不到的，而在工作的過程當(dāng)中領(lǐng)導(dǎo)的鼓勵指導(dǎo)和信任、同事的幫助讓我知道怎樣去工作，如何去做好工作，同時也激勵我去追求更高的目標。
對待工作、做任何事情需要的是一種責(zé)任。責(zé)任，一個凝結(jié)著厚重的字眼，責(zé)任是一種承諾，在他身上承載著一個不渝的使命，只有忠實地履行這個使命，才意味著責(zé)任的實現(xiàn)。對我來講，在物業(yè)公司工作的這段時間里的點點滴滴讓我感覺到，工作中的每一件事情雖然很細小，但都需要帶著熱情、帶著責(zé)任去完成。
工作兩個月了，我的付出，有辛苦，有快樂，同時，能夠帶著一種責(zé)任并快樂的工作，這就是最大的快樂！我將繼續(xù)努力的學(xué)習(xí)和工作，因為我熱愛這個工作，為自己加油！
食堂管理工作個人心得體會篇六
想要做好倉儲管理工作，管理人員要管理好倉庫的貨物，總結(jié)工作經(jīng)驗，提高自己的能力。下面是本站帶來的倉儲管理心得，歡迎賞閱。
不管在哪個行業(yè)，哪個崗位工作，最基本的是愛崗敬業(yè)。作為一個倉庫管理員也是一樣，既然選擇了這個崗位，那么就尊重他，敬愛他，因為他也會在你的人生經(jīng)歷中畫下精彩的一筆。再一個就是責(zé)任心，對自己的工作要認真，負責(zé)，有事業(yè)心和責(zé)任感。這是最基本的職業(yè)道德，也是企業(yè)對員工最基本的要求。
倉庫，是企業(yè)核心的一部分。貨源的供應(yīng)以及生產(chǎn)原材料的供給，都在于倉庫的運作，由此可見倉庫的重要性。我一個從門外漢到熟悉流程，獨立操作，稍有心得。
原料的接收：先是進行原料的采購。供應(yīng)商把原料送到后對檢驗合格的物品進行接收。對物品的重量、數(shù)量、品種等相關(guān)數(shù)據(jù)進行核對，核對無誤后，將物品進行入庫處理。對于不合格的物品與供應(yīng)商進行溝通商議處理。遇到有爭議的事情匯報領(lǐng)導(dǎo)研究處理。
原料入庫：將合格的原料進行入庫處理，開據(jù)入庫單據(jù)，將原料的名稱、單位、數(shù)量、供應(yīng)商等相關(guān)信息錄入電腦系統(tǒng)備份。要做到實物與數(shù)據(jù)相符。然后將原料分類擺放到倉庫，合理安排，減少堆放空間。至于如何擺放就在于平時對原料的熟悉度，還有和生產(chǎn)部門的溝通。對于某些特殊原料，要按照原料特性及公司要求做好保管。
原料出庫：原料的出庫由生產(chǎn)部門填寫出庫單。由倉庫管理員對原料進行派發(fā)給生產(chǎn)車間。對所出庫的原料名稱、數(shù)量等及時進行詳細登記。定期對倉庫進行盤點，遇到原料與數(shù)據(jù)不符時，要及時查原因，務(wù)求賬實一至。當(dāng)然，有些原料在領(lǐng)用和生產(chǎn)過程中會有一定的損耗，不可能做到百分百的賬實一至，但是我們可以盡量把實物與數(shù)據(jù)之間的誤差降到最低。
對于倉庫的原料信息要隨時掌握。熟悉掌握每個原料計劃期的生產(chǎn)消耗情況，預(yù)測計劃期的原料需求量規(guī)律。了解每個原料的訂貨、到貨時間。過早的補充原料會造成原料的積壓和占用倉庫的空間，甚至?xí)绊懙狡髽I(yè)的資金周轉(zhuǎn)。過晚的補充原料就會造成生產(chǎn)的的被動。所以預(yù)測計劃期的原料需求量很重要。經(jīng)驗是一點一滴積累下來的，冰凍三尺非一日之寒，只有不斷的學(xué)習(xí)，提升自我，不管在哪個行業(yè)，哪個崗位都能做得出色。
倉庫保管員必須合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的明細賬簿和臺賬。管理公司內(nèi)酒水，飲料等消費物品。統(tǒng)計每日管理物品的結(jié)存情況，便于公司對相關(guān)消費物品的采購。
做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫保管員必須對各類庫存物資定期進行檢查盤點，并做到賬、物、卡三者一致。鑄件倉管員必須定期對每種消費品進行核對并記錄，如有變動及時向營業(yè)部、財務(wù)部反映，以便及時調(diào)整。
各營業(yè)部必須根椐營業(yè)計劃及倉庫庫存情況合理確定采購數(shù)量，并嚴格控制各類物資的庫存量，有條件單位逐步實行零庫存;倉庫保管員必須定期進行各類存貨的分類整理，對存放期限較長，逾期失效等不良存貨，要按月編制報表，報送營業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)及財務(wù)人員，營業(yè)部對本單位的各類不良存貨每月必須提出處理意見，責(zé)成相關(guān)部門及時加以處理。庫存物資清查盤點中發(fā)現(xiàn)問題和差錯，應(yīng)及時查明原因，并進行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準后才可進行處理，否則一律不準自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)貨物失少或質(zhì)量上的問題(如過期、受潮、變質(zhì)或損壞等)，應(yīng)及時的用書面的形式向有關(guān)部門匯報。
時光如此之快，轉(zhuǎn)眼之間學(xué)習(xí)就要結(jié)束了，心中也對學(xué)習(xí)有所體會，也算是對學(xué)習(xí)的總結(jié)吧。就高效倉儲管理實務(wù)這門課，這是一門與現(xiàn)代社會經(jīng)濟發(fā)展緊密結(jié)合的課。倉儲涉及物流管理和技術(shù)等多學(xué)科領(lǐng)域，對以后就業(yè)從事貿(mào)易和銷售等工作具有不可缺少的作用。對倉儲的學(xué)習(xí)也將使我們更加了解經(jīng)濟運行的一些基本過程，和很多思考問題的方式。
倉儲的各項環(huán)節(jié)都很重要，由淺入深的步驟，是一門精致的學(xué)問，在學(xué)習(xí)過程中，對各章接內(nèi)容都很感興趣，唯獨在倉儲的管理中更加投入，因為作為管理者才是我一直的目標。
倉儲管理的概念是指倉儲企業(yè)利用所具有的倉儲資源而經(jīng)行的計劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程，包括儲存空間的管理、物品管理、人事勞動、經(jīng)營決策等一系列管理工作。倉儲管理的主要任務(wù)是以實現(xiàn)倉儲經(jīng)營的最終目標為原則組織管理、以高效率、低成本為原則組織倉儲作業(yè)、利用市場經(jīng)濟手段獲得倉儲資源的最大配置。它必須遵守經(jīng)濟效益原則、效率原則、服務(wù)的原則這三個基本原則，還有倉儲結(jié)構(gòu)、數(shù)量、時間、費用等因素。儲位系統(tǒng)管理是一個重要的環(huán)節(jié)，決定存取貨物的效率和方便性，學(xué)習(xí)的儲位指派法則包括隨機儲存策略與公用儲存策略相配合(例如，利用“靠近出口法則”吧剛剛到達的我品指派到離出口最近的空儲位上);定位儲存策略與分類(隨機)儲存策略相結(jié)合(例如，以周轉(zhuǎn)率為基本法則來安排儲位);先進先出的法則(此原則特別適合于壽命周期短的物品);物品特性法則，掌握這些法則地內(nèi)容和方法能合理進行儲位操作。同時，注意貨品的周轉(zhuǎn)期管理對于倉庫的庫存管理具有非常重要的意義，周轉(zhuǎn)越快，在同額資金下的利潤率就越高，尤其是食品等的保質(zhì)期管理尤為重要。
由于儲存具有多種形式，必須根據(jù)物資需求及訂購的特點，采取不同的方法來控制儲存。為了做好儲存系統(tǒng)控制，首先，要積累有關(guān)物資需求的歷史統(tǒng)計資料，掌握計劃期的生產(chǎn)消耗情況，預(yù)測計劃期的物資需求量規(guī)律;其次，要了解不同物資的前提訂貨時間;然后分析與儲存有關(guān)的各項費用，做出合理的儲存策略。確定儲存系統(tǒng)何時進行補充(訂貨)及每次補充(訂貨)多少數(shù)量的決定就是儲存的策略。儲存策略是由存儲系統(tǒng)的管理人員做出的，因此，采用何種策略，既決定于所儲存物資本身，又帶有一定的人為因素。
食堂管理工作個人心得體會篇七
我們得到了一些心得體會以后，不如來好好地做個總結(jié)，寫一篇心得體會，這樣可以記錄我們的思想活動。那么心得體會該怎么寫?想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編收集整理的食堂管理心得體會，僅供參考，大家一起來看看吧。
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負責(zé)對食堂全面工作的開展與落實，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位責(zé)任制的落實，加強基礎(chǔ)建設(shè)，加強崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?？梢哉f，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
通過這半個學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的`全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。
從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因為9月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改進措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達到規(guī)范和標準，我利用一切機會幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。
半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進展。
從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進步;每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結(jié)和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
食堂在“規(guī)范”落實的工作中，采取了多方面的措施;。
1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關(guān);對不符合要求的原料堅決拒收。
2、對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。
5、開學(xué)初由于人員變動太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認可，但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻我們的力量。
食堂管理工作個人心得體會篇八
1月23日在幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的安排下我和保健醫(yī)生(馮醫(yī)生)一起去長沙市荷花幼兒園參觀學(xué)習(xí)他們幼兒園的食堂管理工作，荷花幼兒園的園長、食堂工作人員很熱情的接待了我們，一上午的時間我都在食堂對他們的工作進行了解咨詢，他們食堂管理員也一一向我解答，現(xiàn)將學(xué)習(xí)體會匯總為三點如下:。
一、荷花幼兒園食堂分布區(qū)域1.荷花幼兒園食堂場地分布為：2.職工就餐區(qū)。3.職工洗碗?yún)^(qū)。
4.蒸飯、餐具、幼兒餐巾消毒區(qū)。5.白案房。
6.幼兒餐具清洗區(qū)、食品粗加工清洗區(qū)。7.更衣室、食堂倉庫。8.休息室。9.餐車擺放區(qū)。10.食品加工烹飪區(qū)。
11.鍋爐房，以上區(qū)域為主要分布區(qū)域，其中部分區(qū)域為共用區(qū)域，但相互之間不存在工作時出現(xiàn)沖突問題。
食堂工作人員共八人,食堂專職管理員人員一名、油案人員三人、白案人員一人、洗碗人員一人、送餐人員一人、摘洗切配人員一人。1.專職食堂管理員一人.(食堂專職管理員負責(zé)食堂日常工作)。
2.專職食堂油案三人。(在編人員負責(zé)幼兒、職工一日三餐的食品烹飪和一些食材的切配、分餐工作)。
3.專職白案一人。(負責(zé)幼兒、職工面點制作不做點心，如遇到全體吃餃子、面點情況食堂人員共同參與幫忙，不參與其他早餐的制作，負責(zé)肉食的攪拌，肉類的改刀由食堂人員共同完成，下午休息)。
4.專職洗碗工一人(負責(zé)幼兒所有餐具的清洗、消毒、記錄工作，并于送餐人員一同將餐具清理到清洗區(qū)域，清洗完餐具后，如食堂無特殊情況可自行安排時間休息)。5.專職送餐工一人(負責(zé)幼兒園所有班級用餐的餐前準備工作和送餐、收餐工作。如：幼兒用餐的碗、餐巾、飯、菜的分發(fā)工作，包括餐車的清潔工作。送餐情況為：食堂送餐人員將餐車送進電梯，由班級保育員在各自的電梯門口接應(yīng)，收餐也是一樣，保育員將餐具放在餐車內(nèi)，將餐車放在各自的電梯口，由食堂收餐人員去接收，并于洗碗人員一同將餐具清理到清洗區(qū)域)。
6.專職蔬菜摘清、切配工一人(負責(zé)幼兒園每日所有蔬菜的摘洗、切配工作，下午的菜不得提前切配出來，另外食堂油案師傅也會幫忙切配)。
以上為荷花幼兒園食堂具體的工作區(qū)域和工作人員情況的了解，綜合荷花幼兒園與我園食堂工作和工作分配情況做以下實際情況總結(jié)：
一、食堂場地問題。
1.我園應(yīng)場地面積和荷花幼兒園場地面積不能比較，所以就食堂工作區(qū)域暫不做比較，但是這也確實是一個實際存在的問題，需要解決的問題，這些需求是食堂必備的生產(chǎn)操作條件，上級衛(wèi)生部門來園檢查也提到過，我園現(xiàn)有的食堂布局情況是沒有達到食堂布局所規(guī)定的要求。在此希望幼兒園領(lǐng)導(dǎo)能與學(xué)院溝通盡早完善幼兒園食堂場地需求。
二、食堂工作人員問題、分工問題、餐車餐具問題、食品制作問題。
1.食堂工作人員問題：我園食堂工作人員在現(xiàn)有工作人員七名，其中包括食堂管理員一人、油案一人、白案一人、肉類切配工兼花工一人、勤雜人員三人。如條件允許希望在現(xiàn)有人員基礎(chǔ)上希望增加男性油案工作人員一人。如食堂人員暫時持續(xù)現(xiàn)有工作人員不變的基礎(chǔ)上工作人員暫不做變動，我想就周亞雄(周師傅)的工作做簡單的調(diào)整，下學(xué)期實行幼兒和職工的湯分開制作，安排周師傅負責(zé)職工湯的制作。為了更好的完善食堂管理工作，從食堂管理角度出發(fā)，希望幼兒園能招聘一名工作人員，協(xié)助我完成固定資產(chǎn)、易耗品管理、易耗品領(lǐng)用工作，從而有更多的時間去管理食堂工作讓食堂的工作更加的規(guī)范化。
2.食堂工作人員分工問題：根據(jù)這次外出學(xué)習(xí)，個人覺得可根據(jù)這次外出學(xué)習(xí)的經(jīng)驗，引用荷花幼兒園分工安排，對我園現(xiàn)有食堂工作人員的工作進行調(diào)整，實行分工到人專人負責(zé)從而起到工作落實到人、責(zé)任到人，規(guī)范食堂管理工作。
3.餐車餐具問題：不走出去永遠就不會知道世界有多大，就比如井底之蛙這個故事所說的一樣，你不跳出井底就永遠無法看到井口之外的天空，這次外出學(xué)習(xí)讓我收獲很多，就如看到荷花幼兒園送餐的餐車一樣，他們送餐的餐車給我的第一感覺就是好，我找不出一點不好的原因出來，和我園現(xiàn)有的餐車無法比較。關(guān)于這一點經(jīng)過這次學(xué)習(xí)我想到的是，如果按照荷花幼兒園的送餐辦法實行的話，需要教學(xué)部門的配合(保育員在電梯口接送)，這個辦法我想到的一個問題就是在送餐時間內(nèi)，班級保育員必須按時準點在電梯口等待，其他無關(guān)人員一律不得使用電梯，不然就有一個時間空檔，存在安全問題。第二個辦法就是還是實行送餐人員樓層負責(zé)制，只是餐車和餐具需要進行定做,已經(jīng)想好方案。(具體情況面訴)。
4.食品制作問題：我園現(xiàn)存在油案、白案在膳食加工、面點制作方面，關(guān)于油案在膳食的烹飪方法、膳食外觀、膳食的多樣化，這三個方面需要進一步加強學(xué)習(xí)改善現(xiàn)在膳食情況。白案在面食、點心、花樣制作方面也必須得到改善。具體實施辦法：(1)保健室可根據(jù)制定的食譜品種來要求指導(dǎo)大廚關(guān)于食品的烹飪方法，面食、點心也一樣。(2)通過書籍來學(xué)習(xí)食品的烹飪方法制作。(3)面食、點心也可以通過外界或書籍上的食品圖片來進行實際制作。
食堂管理工作個人心得體會篇九
20xx年春季學(xué)期學(xué)校食堂管理工作，“民以食為天”，作為學(xué)校的食堂，應(yīng)為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對學(xué)校食堂一年來的管理工作作如下總結(jié)的。
心得體會。
本學(xué)年，總務(wù)科非常重視食堂管理和建設(shè)，從六方面進行了監(jiān)管，以維護校園平安。
崗位職責(zé)。
設(shè)餐廳經(jīng)理的工作職責(zé)、采購人員崗位職責(zé)、廚師長崗位職責(zé)、烹飪廚師崗位職責(zé)、收銀服務(wù)員崗位職責(zé)、洗切配工崗位職責(zé)、清潔工工崗位職責(zé)、餐具清洗工崗位職責(zé)、倉庫管理員崗位職責(zé)、監(jiān)控員職責(zé)。
二是對食堂管理操作流程進行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務(wù)規(guī)程。
三是獎勵食堂管理考核制度。食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進5s管理，制定實施溫食堂員工5s管理百分量化評分制度表。
四是完善食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗收、儲存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點。
應(yīng)急預(yù)案。
包括食堂安全管理應(yīng)急預(yù)案、食物中毒的處理、突發(fā)火災(zāi)事故的處理。
六是著力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開展以“關(guān)注健康，營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學(xué)首屆食堂美食節(jié)，嚴格質(zhì)量管理，把好飯菜質(zhì)量關(guān)，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務(wù)科專門從溫州糧食公司進來珍珠大米，以同等的價格讓學(xué)生吃上可口的米飯，提高免費菜湯的質(zhì)量，1元價格菜的占比達60%。落實x07級、08級大學(xué)生補貼x人，共計x元，維護校園平穩(wěn)。啟動大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學(xué)生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣，營造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務(wù)，為學(xué)生贈送餐點，免費提供湯點等，致力辦好師生滿意食堂。
“民以食為天”，作為學(xué)校的食堂，應(yīng)為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對學(xué)校食堂一年來的管理工作作如下總結(jié)。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，全力保障。
學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全工作，把它作為一件大事來抓。學(xué)校多次召開后勤討論會，研究布置食堂工作的發(fā)展目標，對食堂建設(shè)提出意見，并親自指揮食堂改造。校領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我校創(chuàng)建標準化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。20xx年食堂把創(chuàng)建a級食堂作為工作重點，檢查不足，及時整改，努力使我校食堂工作再上一個新臺階。最近，市防疫站、區(qū)衛(wèi)生局對我校食堂進行了評估驗收。
二、強化軟件管理。
每學(xué)期開學(xué)，我都要與食堂工作人員一起重溫一下《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，在自己和每位工作人員的思想上提高認識。在此基礎(chǔ)上與每位食堂工作人員簽訂好“臨時工聘用。
合同。
書”，一年多來，先后制定了十項。
規(guī)章制度。
從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)做到以法律法規(guī)為準繩辦好學(xué)校的集體食堂。
自創(chuàng)辦食堂以來，學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實，做全面。20xx年9月，食堂相繼進行了用人制度和獎金分配制度的改革，實行了聘用制和績效掛鉤的分配辦法。根據(jù)形勢變化三次修訂《考核辦法》，從操作上保證管理工作的有章可循。采購工作中充分發(fā)揮規(guī)模采購效益，與蔬菜基地、食品公司簽訂供貨協(xié)議，努力降低食品原材料價格，同時加強市場調(diào)查和檢查監(jiān)督機制，從源頭上保證食品原料的物美價廉與質(zhì)量。下學(xué)期考慮試行從凌家塘直接批量采購，進一步降低成本。去年下半年由于糧食價格上升43%，成品油價格升高12%，給食堂的成本支出增加了相當(dāng)?shù)膲毫ΑＪ程猛ㄟ^節(jié)約味精、鹽、水、電等其他成本支出，在成本消耗上盡量保持平衡。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)，加強培訓(xùn)、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習(xí)慣。同時，加強炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認真做好相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠;對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細和萬無一失。
三、加大硬件投入。
我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，就餐人數(shù)由兩年前的五百多人上升到一千多人。學(xué)校多方籌集資金，開源節(jié)流，多次對食堂進行了改建和擴建，但仍先天不足。去年暑假，經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)充分論證研究，下定決心對食堂再次進行布局大調(diào)整。經(jīng)過裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見本色;從食堂門面、教工餐廳、廚房間都進行了裝修，徹底地改變了食堂的面貌。對粗加工間進行了全封閉和太陽板吊頂，整修了食堂內(nèi)部設(shè)施，對食堂進行了整體粉刷。此外，還對食堂的電路、電器設(shè)施進行了徹底地更新，重新改建了下水道,保證下水道暢通。20xx年10月，完成了專用配餐間的改造。20xx年6月食堂完成了煤氣改天然氣工程。因此，可以這樣講，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標準化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。
四、堅持服務(wù)育人，尊重師生民意。
在食堂工作中，我們堅持“服務(wù)育人”的宗旨，做好服務(wù)工作，服務(wù)學(xué)校的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變。
食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情。20xx年4月底，召開了1-6年級就餐學(xué)生座談會，了解學(xué)生的想法和愿望。同時改變單一的座談會形式，在網(wǎng)上開展食堂意見調(diào)查，注意師生的網(wǎng)上留言。認真組織廚師、工會、后勤相關(guān)人員制定菜譜，定期在公告欄和網(wǎng)上公布。
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負責(zé)對食堂全面工作的開展與落實，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位責(zé)任制的落實，加強基礎(chǔ)建設(shè)，加強崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?？梢哉f，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
通過這半個學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。
從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因為9月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改進措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達到規(guī)范和標準，我利用一切機會幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。
半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進展。
從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進步;每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結(jié)和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
食堂在“規(guī)范”落實的工作中，采取了多方面的措施;。
1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關(guān);對不符合要求的原料堅決拒收。
2、對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。
5、開學(xué)初由于人員變動太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認可，但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻我們的力量。
食堂管理工作個人心得體會篇十
20__年初公司制定了新的員工考核制度，對完成年終計劃有很大的作用，考核制度直接和工資掛鉤是體現(xiàn)的公司發(fā)展的硬道理，但是事物不是一成不變的，20__年公司也有新的變化，懇請能改變完善制訂出新的員工考核制度，在實踐中讓公司更好的發(fā)展。能獎罰分明，不要因為當(dāng)月目標金額沒有完成就扣員工工資，挫傷員工工作的積極性，而當(dāng)月目標完成員工沒有獎勵。應(yīng)該有獎有罰。因為總的目標已經(jīng)圓滿完成。
20__年自身存在不足，工作中不夠沉穩(wěn)，不夠老練，經(jīng)驗不足，對一些要求比較高的客戶不能及時服務(wù)到位，感覺有點欠缺，在新的一年工作中加強自己的服務(wù)意識，提高自己服務(wù)水平。更加仔細認真的完成倉庫工作和現(xiàn)場人員加強溝通。
20__年工作計劃。
1、認真貫徹公司的規(guī)章制度。
2、加強和現(xiàn)場還有其他部門的溝通。
3、工作之余多學(xué)習(xí)其他部門的業(yè)務(wù)。
4、自學(xué)把自己的學(xué)歷提高一個水平。
5、學(xué)習(xí)會計知識。
對公司的意見和建議以及各種訴求。
1、希望公司能提高員工的福利待遇，一些傳統(tǒng)的節(jié)日能多發(fā)點津貼，旅游地方能更遠點。
2、公司應(yīng)該有獎有罰，不能只罰不獎。
3、我自己希望公司能同等對待同一崗位同一部門員工的工資，相差不要太大。
4、公司能多提供機會幫我們培訓(xùn)，切實提高我們自身業(yè)務(wù)水平。
食堂管理工作個人心得體會篇十一
1月23日在幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的安排下我和保健醫(yī)生(馮醫(yī)生)一起去長沙市荷花幼兒園參觀學(xué)習(xí)他們幼兒園的食堂管理工作，荷花幼兒園的園長、食堂工作人員很熱情的接待了我們，一上午的時間我都在食堂對他們的工作進行了解咨詢，他們食堂管理員也一一向我解答，現(xiàn)將學(xué)習(xí)體會匯總為三點如下:。
一、荷花幼兒園食堂分布區(qū)域1.荷花幼兒園食堂場地分布為：2.職工就餐區(qū)。3.職工洗碗?yún)^(qū)。
4.蒸飯、餐具、幼兒餐巾消毒區(qū)。5.白案房。
6.幼兒餐具清洗區(qū)、食品粗加工清洗區(qū)。7.更衣室、食堂倉庫。8.休息室。9.餐車擺放區(qū)。10.食品加工烹飪區(qū)。
11.鍋爐房，以上區(qū)域為主要分布區(qū)域，其中部分區(qū)域為共用區(qū)域，但相互之間不存在工作時出現(xiàn)沖突問題。
二、食堂工作人員情況了解。
食堂工作人員共八人,食堂專職管理員人員一名、油案人員三人、白案人員一人、洗碗人員一人、送餐人員一人、摘洗切配人員一人。1.專職食堂管理員一人.(食堂專職管理員負責(zé)食堂日常工作)。
2.專職食堂油案三人。(在編人員負責(zé)幼兒、職工一日三餐的食品烹飪和一些食材的切配、分餐工作)。
3.專職白案一人。(負責(zé)幼兒、職工面點制作不做點心，如遇到全體吃餃子、面點情況食堂人員共同參與幫忙，不參與其他早餐的制作，負責(zé)肉食的攪拌，肉類的改刀由食堂人員共同完成，下午休息)。
4.專職洗碗工一人(負責(zé)幼兒所有餐具的清洗、消毒、記錄工作，并于送餐人員一同將餐具清理到清洗區(qū)域，清洗完餐具后，如食堂無特殊情況可自行安排時間休息)。5.專職送餐工一人(負責(zé)幼兒園所有班級用餐的餐前準備工作和送餐、收餐工作。如：幼兒用餐的碗、餐巾、飯、菜的分發(fā)工作，包括餐車的清潔工作。送餐情況為：食堂送餐人員將餐車送進電梯，由班級保育員在各自的電梯門口接應(yīng)，收餐也是一樣，保育員將餐具放在餐車內(nèi)，將餐車放在各自的電梯口，由食堂收餐人員去接收，并于洗碗人員一同將餐具清理到清洗區(qū)域)。
6.專職蔬菜摘清、切配工一人(負責(zé)幼兒園每日所有蔬菜的摘洗、切配工作，下午的菜不得提前切配出來，另外食堂油案師傅也會幫忙切配)。
三、食堂工作人員工資待遇問題(具體情況面訴)。
以上為荷花幼兒園食堂具體的工作區(qū)域和工作人員情況的了解，綜合荷花幼兒園與我園食堂工作和工作分配情況做以下實際情況總結(jié)：
一、食堂場地問題。
1.我園應(yīng)場地面積和荷花幼兒園場地面積不能比較，所以就食堂工作區(qū)域暫不做比較，但是這也確實是一個實際存在的問題，需要解決的問題，這些需求是食堂必備的生產(chǎn)操作條件，上級衛(wèi)生部門來園檢查也提到過，我園現(xiàn)有的食堂布局情況是沒有達到食堂布局所規(guī)定的要求。在此希望幼兒園領(lǐng)導(dǎo)能與學(xué)院溝通盡早完善幼兒園食堂場地需求。
二、食堂工作人員問題、分工問題、餐車餐具問題、食品制作問題。
1.食堂工作人員問題：我園食堂工作人員在現(xiàn)有工作人員七名，其中包括食堂管理員一人、油案一人、白案一人、肉類切配工兼花工一人、勤雜人員三人。如條件允許希望在現(xiàn)有人員基礎(chǔ)上希望增加男性油案工作人員一人。如食堂人員暫時持續(xù)現(xiàn)有工作人員不變的基礎(chǔ)上工作人員暫不做變動，我想就周亞雄(周師傅)的工作做簡單的調(diào)整，下學(xué)期實行幼兒和職工的湯分開制作，安排周師傅負責(zé)職工湯的制作。為了更好的完善食堂管理工作，從食堂管理角度出發(fā)，希望幼兒園能招聘一名工作人員，協(xié)助我完成固定資產(chǎn)、易耗品管理、易耗品領(lǐng)用工作，從而有更多的時間去管理食堂工作讓食堂的工作更加的規(guī)范化。
2.食堂工作人員分工問題：根據(jù)這次外出學(xué)習(xí)，個人覺得可根據(jù)這次外出學(xué)習(xí)的經(jīng)驗，引用荷花幼兒園分工安排，對我園現(xiàn)有食堂工作人員的工作進行調(diào)整，實行分工到人專人負責(zé)從而起到工作落實到人、責(zé)任到人，規(guī)范食堂管理工作。
3.餐車餐具問題：不走出去永遠就不會知道世界有多大，就比如井底之蛙這個故事所說的一樣，你不跳出井底就永遠無法看到井口之外的天空，這次外出學(xué)習(xí)讓我收獲很多，就如看到荷花幼兒園送餐的餐車一樣，他們送餐的餐車給我的第一感覺就是好，我找不出一點不好的原因出來，和我園現(xiàn)有的餐車無法比較。關(guān)于這一點經(jīng)過這次學(xué)習(xí)我想到的是，如果按照荷花幼兒園的送餐辦法實行的話，需要教學(xué)部門的配合(保育員在電梯口接送)，這個辦法我想到的一個問題就是在送餐時間內(nèi)，班級保育員必須按時準點在電梯口等待，其他無關(guān)人員一律不得使用電梯，不然就有一個時間空檔，存在安全問題。第二個辦法就是還是實行送餐人員樓層負責(zé)制，只是餐車和餐具需要進行定做,已經(jīng)想好方案。(具體情況面訴)。
4.食品制作問題：我園現(xiàn)存在油案、白案在膳食加工、面點制作方面，關(guān)于油案在膳食的烹飪方法、膳食外觀、膳食的多樣化，這三個方面需要進一步加強學(xué)習(xí)改善現(xiàn)在膳食情況。白案在面食、點心、花樣制作方面也必須得到改善。具體實施辦法：(1)保健室可根據(jù)制定的食譜品種來要求指導(dǎo)大廚關(guān)于食品的烹飪方法，面食、點心也一樣。(2)通過書籍來學(xué)習(xí)食品的烹飪方法制作。(3)面食、點心也可以通過外界或書籍上的食品圖片來進行實際制作。
以上為本次食堂工作外出學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)，如有總結(jié)不到位之處請爆指教，謝謝!!!
食堂管理工作個人心得體會篇十二
這學(xué)期我擔(dān)任0507班班主任。雖然我做了很多年班主任，也有一些班主任工作的經(jīng)驗，但這是我在學(xué)校實行半軍事化管理后第一次從事這項工作，所以我是一名新的班主任。班級是學(xué)校中最小的元素，學(xué)校各個部門與學(xué)生有關(guān)的一切都是以班級為單位來處理的。班級的正常運作直接影響學(xué)校的發(fā)展。所以班主任工作的重要性不言而喻。
接手班里的工作后，我覺得很榮幸，也感受到了肩上重擔(dān)的重量。為了做好這份工作，我虛心向身邊的老班主任學(xué)習(xí)。好在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在安排班主任辦公室的時候已經(jīng)考慮到了這個問題。我和我們示范班的班主任徐青在同一個辦公室。隨和，她給了我很多班主任工作的寶貴經(jīng)驗，幫助我順利開展工作。
一是制定詳細的班級規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行制度，形成良好的班級氛圍中學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)生活的環(huán)境主要是班級群體，班級的人際環(huán)境、心理環(huán)境、學(xué)習(xí)環(huán)境是否有利于青少年的健康成長，取決于班級的班規(guī)、班風(fēng)、班容是否良好。接手0507班后，我們從開學(xué)前對學(xué)生檔案的調(diào)查了解開始，嚴格按照《學(xué)校德育管理實施條例》進行班級管理，給社會加分扣分，明確責(zé)任，發(fā)現(xiàn)差距，確定努力方向。以我的階級為榮以我的階級為恥。在這個班級的管理中，我得到了一個經(jīng)驗：班級管理制度要嚴格，執(zhí)行要從頭到尾，這叫“有規(guī)矩不成方圓”。
二是培養(yǎng)骨干班委，形成班內(nèi)多層次的干部隊伍在選拔培養(yǎng)骨干班委的工作中，我一直堅持“開路”，反對武斷；提倡“全面評價學(xué)生”，反對“一點結(jié)論”（比如反對成績差的不準擔(dān)任班委干部的做法）。我班有四個級別的干部。
1、班級管理的“核心力量”——團支部書記兼班長。
他們是班主任的主要助手，是全班的領(lǐng)導(dǎo)。他們可以在前臺大膽工作，協(xié)助班委解決問題，讓他們可以放心大膽地進行班級管理，而不是瞻前顧后，無所顧忌。
2、全班“中層干部”——團支部委員會和各班委員會。
他們各司其職，各負其責(zé)，是各種階級制度實施的執(zhí)行者。他們服從團支書和班長的安排和領(lǐng)導(dǎo)，指導(dǎo)各街區(qū)的學(xué)生執(zhí)行任務(wù)。
3、“基層干部”——組長和班代表。
他們一件事一件事地討論，一個人負責(zé)一件事，日常工作長時間落在他們身上，工作就像“流水作業(yè)”。
4、自發(fā)臨時干部。
如果出去活動或者參加課外活動，有的同學(xué)志愿當(dāng)“指揮官”；運動會一開始，就有同學(xué)自告奮勇去做“服務(wù)員”之類的。
暖被冷落的心。同時從一點一滴的小事開始，培養(yǎng)他們的自尊、自信、自愛的精神，挖掘閃光點。然后從嚴要求，積極鼓勵他們在思想上的每一個進步。最后，為鞏固他們的進步，我在每個后進生的周圍，安排一批班干部、好同學(xué)對他們進行熱心的幫助。這樣，有了家長的定期交流，有了老師的定時指導(dǎo)和班團干部的幫助，形成了一個促進后進生轉(zhuǎn)化的良好環(huán)境，使班級的后進生轉(zhuǎn)化工作取得了較好的效果。
四是注重多方位聯(lián)系，形成教育網(wǎng)絡(luò)在班集體的建設(shè)中，我也注重縱向和橫向的聯(lián)系，調(diào)動一切積極因素，形成教育的整體網(wǎng)絡(luò)，使班級建設(shè)穩(wěn)步前進。
（一）上下配合。在學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，加強與辦學(xué)部的聯(lián)系。把對上級的工作安排、學(xué)校整體規(guī)劃的理解與執(zhí)行，作為班級建設(shè)的目標。
（二）內(nèi)外配合。班內(nèi)的一切學(xué)習(xí)、生活情況要通過各方面的配合才能做好工作。我到寢室、食堂等學(xué)生活動的地方，了解本班學(xué)生的情況，并希望得到各個部門的共同教育。
（三）相互配合。班主任工作需要得到各科任教師的配合。我主動定期向各科老師了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，以便掌握學(xué)生的主要動向，同時，也便于科任教師了解詳細情況。做到經(jīng)常交流，共同配合，齊抓共管，使班級各個方面獲得了進步。
（四）校內(nèi)外配合。從接手班主任工作開始，我與學(xué)生家長就建立起聯(lián)系制度，有的采取電話交流，定期與家長聯(lián)系。這樣，一方面了解了學(xué)生的家庭情況，以便“對癥下藥”；更重要的是取得家長對子女和班主任的理解，通過共同商議對孩子的教育問題，改變一些家長的片面觀點和不正確的育人觀念。這樣一來，使得班主任工作得到各部門、各方面和學(xué)生家庭的相互配合，而不是班主任唱“獨角戲”。
五是言傳身教，以情激情。教師的工作對象是學(xué)生，教師的思想、行為、作風(fēng)、儀表、氣質(zhì)隨時都影響著學(xué)生。因此，教師必須“美其德，慎其行”，不能出一點疏漏。凡要求學(xué)生做到的，班主任堅決做到。要求學(xué)生不亂扔紙屑，我一看到地上有紙屑就隨手撿起；要求學(xué)生不準帶零食進教室，我首先嚴于律己；要求他們講究文明禮貌我首先以身作則。在教育學(xué)生時，我采取的是情感陶怡、以情育情的方法，引起學(xué)生感情上的共鳴。班主任工作任重而道遠，還需要我不斷的探索新方法、改進新措施。在進行實踐的同時，不斷鉆研科學(xué)的管理方法和理論，深入到學(xué)生當(dāng)中，真正的關(guān)心、愛護學(xué)生，為實現(xiàn)全方位的教育和管理而不斷探索。我將向朱利倩等優(yōu)秀的班主任學(xué)習(xí)，扎扎實實做好各項，為爭創(chuàng)文明班級、示范班級而努力。
食堂管理工作個人心得體會篇十三
一本好書，一篇文章，一段培訓(xùn)，一段學(xué)習(xí)，一次參觀，一段經(jīng)歷，我想都會引起您的共鳴，以下《工商企業(yè)管理工作心得體會》由本站心得體會頻道為您提供。
我于20xx年3月1日到4月26日在先xx公司進行為期57天的企業(yè)實習(xí)，在為期57天的企業(yè)實習(xí)中將課堂上所學(xué)到的知識運用到實踐中讓我深有感觸，感覺自己所學(xué)的知識匱乏和實踐操作缺乏經(jīng)驗，開始感覺工作無從下手不知所措，現(xiàn)將我的工作進行如下總結(jié):。
一、企業(yè)文化。
每一個企業(yè)都應(yīng)該有一個必備的流程和好的企業(yè)文化，首先客戶向經(jīng)銷商發(fā)提貨單然后由業(yè)務(wù)代表接單接下來將到交給出納員，然后由庫管提貨送到客戶家，公司的工作宗旨是“沒有完美的個人只有完美的集體”
二、成功企業(yè)家必備的素質(zhì)。
一個企業(yè)要擁有一個好的帶頭人，這個公司才能向遠看向前發(fā)展，成功企業(yè)家應(yīng)該心胸寬廣，海納百川，有容乃大。現(xiàn)在企業(yè)家如果心胸狹隘不能容人，不僅難成大事而且難以與人親密相處，企業(yè)家擁有寬大的胸懷不僅能夠收攬人心，也能體現(xiàn)自己身邊聚集了許多優(yōu)秀的人才。還能使人心悅誠服，企業(yè)家必須有一個度量，宰相肚里能撐船，凡事要有度量這是成功企業(yè)家的修養(yǎng)，既能體現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)的高尚風(fēng)格又能贏得別人的尊重，胸懷是一個勵志建業(yè)的標準。企業(yè)家有強大的胸懷才能站的高忘得遠，一個企業(yè)家應(yīng)該有豐富的經(jīng)驗和嫻熟的工作經(jīng)驗和管理技巧，并且要懂得行業(yè)中應(yīng)該尊從得法律，和具備經(jīng)營得技巧，對企業(yè)和員工負責(zé)有能夠承擔(dān)風(fēng)險得責(zé)任敢于面對競爭對手給施加得壓力，并且要有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。
三、企業(yè)需要什么樣得員工如果說老板是企業(yè)得帶頭人那么企業(yè)得員工就是撐起企業(yè)得脊梁，一個好的員工應(yīng)該要有熱情積極得工作態(tài)度，對工作負責(zé)也就是對自己負責(zé)，有一個好的工作態(tài)度，應(yīng)該對企業(yè)忠誠要以正值得態(tài)度去面對事情，一個好的員工不應(yīng)該不好的心情帶到工作中去要和同事同心協(xié)力，要對工作抱有熱情的態(tài)度，工作要積極主動要尊重領(lǐng)導(dǎo)的決定，擁有較強的專業(yè)知識和實踐，并且應(yīng)該有較強的溝通能力，一個好的員工要對自己有信心能夠讓企業(yè)自己能給的希望。
四、團隊精神團隊精神是企業(yè)的團隊精神是一個企業(yè)的靈魂，沒有了靈魂那么這個企業(yè)就沒有了前進的動力和方向，一個企業(yè)擁有團隊意識就能解決一切困難，團隊要有合理的團隊分工和具有較強的集體承受能力，只有有團隊精神那么面對競爭對手就會戰(zhàn)勝它，只有有團隊精神就能夠可以面臨一切困難，一個完美的團隊不能計較個人的得失，一個企業(yè)擁有一個好的團隊精神那么就會勇登高，好的團隊精神，不僅能讓企業(yè)的到成長，而且還會讓我們個人的到成長，在團隊中學(xué)會配合學(xué)會理解。
以上是我在先正達公司為期57天的工作總結(jié)其中包括了我所學(xué)到的知識和實踐的經(jīng)驗，在實習(xí)期間受益良多，也為以后的實習(xí)有了一個初步的認識和了解，對以后的工作內(nèi)容有了解，以上就是我的實習(xí)總結(jié)。
食堂管理工作個人心得體會篇十四
班級管理是一項長期的工作，不可忽冷忽熱、忽緊忽松，必須常抓不懈。稍有疏忽，學(xué)生就會松懈。尤其是面對"屢教不改"的學(xué)生時，真是像歌詞里唱的"想說愛你不容易"，但還是要強迫自己耐著性子，采用多種方法，不遺余力地促成他們的轉(zhuǎn)變。否則前面的工作中取得的成績就會功虧一簣。我們班的閻敬宗同學(xué)是母親四十多歲時才生下的兒子，由于得子晚，又受重男輕女的思想熏陶，所以家長就把他培養(yǎng)成了家中一霸，對待自己的母親可以張口罵、動手打。只要稍不如意就離家出走，吃住在網(wǎng)吧。每天想睡到幾點起床就幾點起，幾點想上學(xué)就幾點上，家里大人從不告訴他這樣做是不對的，所以在他的人生詞典中從沒有時間這個概念。不完成各科作業(yè)已經(jīng)不是奇怪事了。這樣的學(xué)生在筆者的教育生涯中也是頭一次碰到，筆者認為，只要他還叫自己一聲老師，我就不能放任他不管。鑒于他還顧及他父親的一些威嚴，筆者就借助家校聯(lián)合這一平臺，給他父親曉之以理的分析利弊，讓他的父親意識到孩子家庭教育失敗的嚴重性，并愿意配合。然后，筆者利用在校時間對他進行合理化的教育，他在六年級下學(xué)期時終于開始完成每一天的作業(yè)，上學(xué)不再遲到早退甚至逃學(xué)了，身上已經(jīng)看不出以前的影子了。
食堂管理工作個人心得體會篇十五
愛心是教育工作者必備的工作前提，是教師工作的動力源泉。高爾基說過："要愛人，才能教育人"。愛，是師生間最有力、最自然的連接點。只有真心實意地?zé)釔?、關(guān)心和尊重每一個學(xué)生，設(shè)身處地為學(xué)生著想，用欣賞的目光去關(guān)注學(xué)生們的每個閃光點，用喜悅的笑容去贊許學(xué)生們的每一點成功。像我們班的拓文會同學(xué)擁有一副好嗓子，尤其唱陜北民歌，那叫一個好，在音樂上的造詣很高，缺點就是不愛學(xué)習(xí)。有一次數(shù)學(xué)單元測驗時，筆者發(fā)現(xiàn)他用眼睛瞟別人的答案，當(dāng)時筆者沒有出聲，而是考試結(jié)束時抓住了這個契機約他進行了單獨的交流：首先，筆者說要感謝他，感謝他開始聽筆者的話，有了學(xué)習(xí)的意愿，認為他會很快追上大家的;其次，筆者說了他的行為是不恰當(dāng)?shù)模屗鞔_知道學(xué)習(xí)是一件需要毅力堅持完成的苦事，不是靠竊取別人答案就可以達到的，只有進入學(xué)習(xí)狀態(tài)才會體會到其中無窮的樂趣，教師看中的并不是考到多少分，而是你們從中得到了多少收獲。通過這次談話，學(xué)生說："老師，請給我點時間，我會給你驚喜的。"的確如此，他真的有了很大的改變。
食堂管理工作個人心得體會篇一
通過參與了本次活動，我更了解食堂做出的努力，同時我也更全面的了解食堂的工作。
眾所周知，食堂是師生就餐的主要場所，其作為學(xué)校重要的后勤保障部門，進一步的健康發(fā)展關(guān)系著全校師生和食堂員工的利益。當(dāng)我還沒有走進食堂之前，我曾對對食堂的飯菜價位、早餐種類、打飯秩序、飯菜口味等都持有部分意見，也曾多次向生活部提出，希望得到改善。但就在我親身體驗食堂的工作之后，我才知道了食堂里的叔叔阿姨們?yōu)槲覀儗W(xué)生做出了巨大的努力。
在體驗的時候，我從陳主任(生活中心主任)那里知道，大多在食堂里的工作人員都不是在學(xué)校居住的，但他們都在六點之前就到達他們的工作地點食堂。而且來了就開始工作，不停的工作，一直到我們把晚飯吃了，他們把食堂收拾好了才下班。從早到晚，除去了中午兩個小時的休息時間，算下來她們的工作時間長達十個小時。食堂的工作人員并不是我想象中的多，就東西區(qū)加起來也差不多五十人，但他們卻負責(zé)了我們川農(nóng)大五千多人的飲食。有些叔叔阿姨因為身體不舒服，想請一個假去看醫(yī)生，結(jié)果還不能被批準，因為食堂的人員實在太少，少了任何一個人，我們的無法得到食堂的正常供應(yīng)，所以他們都是等晚上下了班，才可以去藥店看病。這聽了以后，對我無疑是一種震撼，我對食堂工作的叔叔阿姨表示由衷的敬佩。
就像是在給牲口做菜，敷衍了事罷了，不過我錯了。
1.飯前準備——食堂飯菜準備。
我去體驗時是擇韭菜，一大筐，我擇的時候是眼淚鼻涕一起流的，一是因為韭菜的刺激，還有就是我的旁邊，有一位阿姨在剝洋蔥，那時幾乎整個操作間的人都在流淚。我擇了大概兩個小時，結(jié)果只擇了不到五分之一，結(jié)果是另一位阿姨來搞定的。
阿姨洗菜，他們的菜至少洗三次，一洗，二凈，三清潔;道道程序都做得很細致。
阿姨切菜，據(jù)他們說，他們切菜的才三個人，結(jié)果他們一天要切五十筐的菜。他們每次切完一樣菜是，他們都會清洗菜刀和菜板并打掃一下工作臺。
炒菜，有一位姐姐，她和我們一樣，不過二十出頭。鄭老師說，他是食堂年齡最小的工作人員，但她很勤快踏實，做事麻利。她不僅要炒菜，還要售賣，并且還要上三樓去傳菜。不只是她，整個食堂的工作人員都做很多很多樣的工作，一直都出一忙碌狀態(tài)。
清潔，每天食堂的阿姨們都會清洗食堂地板，如果不清洗，工作人員容易滑倒。食堂始終保持著清潔的狀態(tài)。
2、售賣時。
這是我在食堂為你們打飯的相片，在售賣高峰期，售賣打菜的阿。
姨們都有恐懼癥，因為同學(xué)們你也愛吃這，我要想吃那，你一句，我一句。有時候阿姨們沒有聽清楚，同學(xué)們還要罵。同學(xué)們來吃飯時，叔叔阿姨卻是餓著肚子為同學(xué)們服務(wù)。而我當(dāng)時只是打飯而已，聽他們的嚷嚷，我的頭都快爆了。
3、飯后處理。
一、三他們才會加兩個菜，其余時候都是吃我們剩余的。
我只知道，如果讓我們來擇韭菜，擇一筐，我會花一天，而且不一定干凈;如果讓我常年在食堂的環(huán)境下工作，我會很快患風(fēng)濕，食堂現(xiàn)在就有很多的阿姨就患有風(fēng)濕，但她們依然不辭辛苦的為我們服務(wù);如果讓我長期在灶爐面前炒菜，我一定會成為黃臉婆，因為油煙確實不是一種好東西。
說了這么多，我只想說一句：叔叔阿姨，你們辛苦了，謝謝你們!
食堂管理工作個人心得體會篇二
時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的時間又過了一年了。
回顧過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下：
第一、作為食堂自然是離不開飲食。
食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位學(xué)生的身心健康而考慮。
第二、作為一個集體食堂，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生身體健康的大事。
首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前，都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。食堂是學(xué)生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。
每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細了解，如有不周，及時作好調(diào)控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，前段時期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。
為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足;同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉悅。
第三、把住食品進貨也非常重要。
一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購員一同去采購，嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購。
第四、一年來接待了，大小用餐共計十余次。
食堂管理工作個人心得體會篇三
大樓林立是___這特大型城市的特征之一，因而大樓物業(yè)管理自然而然成為安全生產(chǎn)管理的重要一塊。其中年代久遠、標準低下的老大樓又是安全生產(chǎn)管理軟肋所在。大樓作為高層建筑存在自有的特殊風(fēng)險，電梯事故風(fēng)險、消防事故風(fēng)險、裝修事故風(fēng)險、高處墜落事故等，老大樓尤為突出。
___大樓系20世紀八十年代的產(chǎn)業(yè)，與___樓同為聯(lián)體姐妹樓。共用同一設(shè)備、具有同出一轍的毛病。大樓設(shè)施設(shè)備的不良運作狀態(tài)越來越明顯，就象年事已高的老人，疲于奔命，成為管理人員揮之不去的一塊心病。
物業(yè)管理的首要目標應(yīng)該是安全，面對此現(xiàn)狀我們心急如焚。我們立即著手解決逼近大樓的幾大危急事項，讓老樓換新貌。
評估高層建筑的活力所在，其中之一體現(xiàn)在電梯能運作自如。大樓造得早，使用目前已不多見的歐式瑞士制造的電梯，原本就“水土不服”，電梯平穩(wěn)性和舒適網(wǎng)感均較差，加上年久失修，困人故障頻繁發(fā)生。20__年曾改造過一次，由于資金面的短缺，僅局限于改造電氣系統(tǒng)、控制系統(tǒng)，而早已老化的機械系統(tǒng)卻未作相應(yīng)改造。所以，一直未能扼制電梯困人事故的上升勢頭。20__年，我們再次籌措資金，將老化的瑞士門機系統(tǒng)更換成日本三菱門機系統(tǒng)，電梯困人事故大為減少，乘用感覺好多。
如說電線老化發(fā)生在三級以下舊里按理順章的話，然而高層建筑同樣存在電線老化的通病，亦說怪不怪。因為大樓經(jīng)過18年的自然損耗和人為折騰，已與原規(guī)規(guī)劃設(shè)計時大相徑庭。電線老化尤為嚴重，居家和辦公使用各種家電，用電量瞬間劇增，初裝電線已不堪承受這幾何級增量的重負，經(jīng)常性停電罷工。特別在節(jié)假日與高溫、暴冷時變臉為高峰期。我們動用維修基金，將進戶電線換成規(guī)格2平方以上的，一下子緩解了停電事故的發(fā)生節(jié)奏。以后，一旦資金到位再次進行電表擴容，一攬子將擾民以久的用電問題得以徹底解決。
說起居民皆知，___大樓與新民晚報大樓共為姐妹樓，共用消防系統(tǒng)，共用位于___大樓地下室的消防泵和噴淋泵，就象一對共用一個心臟的聯(lián)體嬰兒，實屬先天不足，已為后天預(yù)留下不少難分難解的問題，以至十幾年來一直無法界定雙方的權(quán)力與義務(wù)。20__年3月，系統(tǒng)受難年網(wǎng)久失修的弊病，瞬間顯露無遺，地下室噴淋管路突發(fā)透水，地下室變成地下下水道，電源一時又無從著手切斷，情況十分危急。我們即時啟動了事故應(yīng)急預(yù)案，在第一時間組織搶險救災(zāi)，首先切斷電源，冒著8kg的水壓屢次進行強行封堵出水口，最后制止了透水。為了一次性解決歷年遺留問題，與新民晚報樓協(xié)商解決方案。改造方案確定后，在本月內(nèi)就及時更換了一套濕式噴淋裝置，使基礎(chǔ)設(shè)施定格到歷史已來的最佳狀態(tài)。
我們抓緊、抓好了特種設(shè)備管理、用電安全整改、消防設(shè)施整改，使大樓安全生產(chǎn)工作上了臺階。為什么我們會這樣做，因為別人的教訓(xùn)是前車之鑒。所以，我們寧愿在安全生產(chǎn)上多投入，盡力提高設(shè)備設(shè)施的本質(zhì)化安全水平，也不愿發(fā)生事故。因為一旦發(fā)生事故，蒙受的形象損失和付出的經(jīng)濟代價要比為預(yù)防事故而支付的安全投入大得多。
食堂管理工作個人心得體會篇四
一直以來，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個人的生命安全和健康，努力提高機關(guān)就餐人員身體素質(zhì)為基本觀點。遵照縣衛(wèi)生監(jiān)督所對食堂衛(wèi)生工作的要求，認真貫徹食品衛(wèi)生法，進一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全。今年1-6月份共接待就餐人員近七萬人次，具體做了以下幾個方面的工作：
一、樹立全心全意為機關(guān)服務(wù)的思想，提高員工愛崗敬業(yè)，踏實工作的自覺性。我們始終把為機關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個環(huán)節(jié);教育員工牢固樹立服務(wù)意識，進一步強化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識得到進一步提高。為了使機關(guān)干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長補短;讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點。通過學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改進，形成了良好的工作氛圍。
二、重視飲食。衛(wèi)生安全工作，嚴把進貨關(guān)。為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴格進貨渠道關(guān)，物品進庫驗收關(guān)，食品存放儲存關(guān)，同時讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購中，我們經(jīng)常去市場作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量、市場價格，避免送貨單位亂報價。在驗收中對不合格的食品堅決進行抵制和退貨，不收不進質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃氣是不安全因素，我們每天進行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，即時食堂處理不了的，也都及時報告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
三、不斷提高伙食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)和用餐人員放心。為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實踐經(jīng)驗和平時用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進，從而對三餐營養(yǎng)進行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點。得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評。
總之，食堂在保障為機關(guān)后勤服務(wù)取得了一些成績，但也存在一些需要改進的地方。我們要進一步從用餐人員的需求出發(fā)，不斷改進就餐食譜，搞好營養(yǎng)搭配，推出新菜。同時，還要改進工作方法，關(guān)心員工，做到使就餐人員高興而來，滿意而去。
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負責(zé)對食堂全面工作的開展與落實，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位職責(zé)制的落實，加強基礎(chǔ)建設(shè)，加強崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。以下為今年的工作總結(jié)。
依照校長先進的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來，一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負著為全校師生帶給膳食保障服務(wù)的重任。能夠說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
透過這一個學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學(xué)校發(fā)展帶給了更好的后勤服務(wù)保障。
食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運作，本學(xué)期在人員不足的狀況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自我，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改善措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作到達規(guī)范和標準，我利用一切機會幫忙他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。
在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針；我食堂組織全體員工認真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中，使我們的工作真正到達服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會，起到良好的綜合效益；透過每周的例會，使員工的思想意識中構(gòu)成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人；既要主動工作，又要用心工作；透過這一學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進展。
從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結(jié)昨日的全面工作，安排這天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷進步；每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結(jié)和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結(jié)，幫忙員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
我們?nèi)w員工必須會在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻我們的力量。
點擊下載本文文檔。
食堂管理工作個人心得體會篇五
20xx年流火的七月，當(dāng)弱柳已變作濃得化不開的綠，這片孕育著新生命的土地，沉浸在繽紛耀眼的綠色告別氣氛里，我告別了深愛著的校園，告別了四年童話般的菁菁生活，告別了情誼深厚如手足的同學(xué)，站在未來的出發(fā)口，伴著闊朗壯美灑脫自如的夕陽紅云憧憬未來。在現(xiàn)實中跌跌撞撞，蛻去嬌柔華麗的翅膀，也曾不自知的彷徨迷惑，但我會快樂的去接受一切。
物業(yè)公司綜合管理部的工作，對剛剛大學(xué)畢業(yè)的我來講是一個很好的鍛煉機會，從質(zhì)量檢查到文件的接收、發(fā)放，從檔案整理到公司勞動人事管理，再從跟同事的溝通交流到如何對瑣碎繁雜的日常工作進行合理的統(tǒng)籌安排等等，這些都是我在課本當(dāng)中所學(xué)不到的，而在工作的過程當(dāng)中領(lǐng)導(dǎo)的鼓勵指導(dǎo)和信任、同事的幫助讓我知道怎樣去工作，如何去做好工作，同時也激勵我去追求更高的目標。
對待工作、做任何事情需要的是一種責(zé)任。責(zé)任，一個凝結(jié)著厚重的字眼，責(zé)任是一種承諾，在他身上承載著一個不渝的使命，只有忠實地履行這個使命，才意味著責(zé)任的實現(xiàn)。對我來講，在物業(yè)公司工作的這段時間里的點點滴滴讓我感覺到，工作中的每一件事情雖然很細小，但都需要帶著熱情、帶著責(zé)任去完成。
工作兩個月了，我的付出，有辛苦，有快樂，同時，能夠帶著一種責(zé)任并快樂的工作，這就是最大的快樂！我將繼續(xù)努力的學(xué)習(xí)和工作，因為我熱愛這個工作，為自己加油！
食堂管理工作個人心得體會篇六
想要做好倉儲管理工作，管理人員要管理好倉庫的貨物，總結(jié)工作經(jīng)驗，提高自己的能力。下面是本站帶來的倉儲管理心得，歡迎賞閱。
不管在哪個行業(yè)，哪個崗位工作，最基本的是愛崗敬業(yè)。作為一個倉庫管理員也是一樣，既然選擇了這個崗位，那么就尊重他，敬愛他，因為他也會在你的人生經(jīng)歷中畫下精彩的一筆。再一個就是責(zé)任心，對自己的工作要認真，負責(zé)，有事業(yè)心和責(zé)任感。這是最基本的職業(yè)道德，也是企業(yè)對員工最基本的要求。
倉庫，是企業(yè)核心的一部分。貨源的供應(yīng)以及生產(chǎn)原材料的供給，都在于倉庫的運作，由此可見倉庫的重要性。我一個從門外漢到熟悉流程，獨立操作，稍有心得。
原料的接收：先是進行原料的采購。供應(yīng)商把原料送到后對檢驗合格的物品進行接收。對物品的重量、數(shù)量、品種等相關(guān)數(shù)據(jù)進行核對，核對無誤后，將物品進行入庫處理。對于不合格的物品與供應(yīng)商進行溝通商議處理。遇到有爭議的事情匯報領(lǐng)導(dǎo)研究處理。
原料入庫：將合格的原料進行入庫處理，開據(jù)入庫單據(jù)，將原料的名稱、單位、數(shù)量、供應(yīng)商等相關(guān)信息錄入電腦系統(tǒng)備份。要做到實物與數(shù)據(jù)相符。然后將原料分類擺放到倉庫，合理安排，減少堆放空間。至于如何擺放就在于平時對原料的熟悉度，還有和生產(chǎn)部門的溝通。對于某些特殊原料，要按照原料特性及公司要求做好保管。
原料出庫：原料的出庫由生產(chǎn)部門填寫出庫單。由倉庫管理員對原料進行派發(fā)給生產(chǎn)車間。對所出庫的原料名稱、數(shù)量等及時進行詳細登記。定期對倉庫進行盤點，遇到原料與數(shù)據(jù)不符時，要及時查原因，務(wù)求賬實一至。當(dāng)然，有些原料在領(lǐng)用和生產(chǎn)過程中會有一定的損耗，不可能做到百分百的賬實一至，但是我們可以盡量把實物與數(shù)據(jù)之間的誤差降到最低。
對于倉庫的原料信息要隨時掌握。熟悉掌握每個原料計劃期的生產(chǎn)消耗情況，預(yù)測計劃期的原料需求量規(guī)律。了解每個原料的訂貨、到貨時間。過早的補充原料會造成原料的積壓和占用倉庫的空間，甚至?xí)绊懙狡髽I(yè)的資金周轉(zhuǎn)。過晚的補充原料就會造成生產(chǎn)的的被動。所以預(yù)測計劃期的原料需求量很重要。經(jīng)驗是一點一滴積累下來的，冰凍三尺非一日之寒，只有不斷的學(xué)習(xí)，提升自我，不管在哪個行業(yè)，哪個崗位都能做得出色。
倉庫保管員必須合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的明細賬簿和臺賬。管理公司內(nèi)酒水，飲料等消費物品。統(tǒng)計每日管理物品的結(jié)存情況，便于公司對相關(guān)消費物品的采購。
做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫保管員必須對各類庫存物資定期進行檢查盤點，并做到賬、物、卡三者一致。鑄件倉管員必須定期對每種消費品進行核對并記錄，如有變動及時向營業(yè)部、財務(wù)部反映，以便及時調(diào)整。
各營業(yè)部必須根椐營業(yè)計劃及倉庫庫存情況合理確定采購數(shù)量，并嚴格控制各類物資的庫存量，有條件單位逐步實行零庫存;倉庫保管員必須定期進行各類存貨的分類整理，對存放期限較長，逾期失效等不良存貨，要按月編制報表，報送營業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)及財務(wù)人員，營業(yè)部對本單位的各類不良存貨每月必須提出處理意見，責(zé)成相關(guān)部門及時加以處理。庫存物資清查盤點中發(fā)現(xiàn)問題和差錯，應(yīng)及時查明原因，并進行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準后才可進行處理，否則一律不準自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)貨物失少或質(zhì)量上的問題(如過期、受潮、變質(zhì)或損壞等)，應(yīng)及時的用書面的形式向有關(guān)部門匯報。
時光如此之快，轉(zhuǎn)眼之間學(xué)習(xí)就要結(jié)束了，心中也對學(xué)習(xí)有所體會，也算是對學(xué)習(xí)的總結(jié)吧。就高效倉儲管理實務(wù)這門課，這是一門與現(xiàn)代社會經(jīng)濟發(fā)展緊密結(jié)合的課。倉儲涉及物流管理和技術(shù)等多學(xué)科領(lǐng)域，對以后就業(yè)從事貿(mào)易和銷售等工作具有不可缺少的作用。對倉儲的學(xué)習(xí)也將使我們更加了解經(jīng)濟運行的一些基本過程，和很多思考問題的方式。
倉儲的各項環(huán)節(jié)都很重要，由淺入深的步驟，是一門精致的學(xué)問，在學(xué)習(xí)過程中，對各章接內(nèi)容都很感興趣，唯獨在倉儲的管理中更加投入，因為作為管理者才是我一直的目標。
倉儲管理的概念是指倉儲企業(yè)利用所具有的倉儲資源而經(jīng)行的計劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程，包括儲存空間的管理、物品管理、人事勞動、經(jīng)營決策等一系列管理工作。倉儲管理的主要任務(wù)是以實現(xiàn)倉儲經(jīng)營的最終目標為原則組織管理、以高效率、低成本為原則組織倉儲作業(yè)、利用市場經(jīng)濟手段獲得倉儲資源的最大配置。它必須遵守經(jīng)濟效益原則、效率原則、服務(wù)的原則這三個基本原則，還有倉儲結(jié)構(gòu)、數(shù)量、時間、費用等因素。儲位系統(tǒng)管理是一個重要的環(huán)節(jié)，決定存取貨物的效率和方便性，學(xué)習(xí)的儲位指派法則包括隨機儲存策略與公用儲存策略相配合(例如，利用“靠近出口法則”吧剛剛到達的我品指派到離出口最近的空儲位上);定位儲存策略與分類(隨機)儲存策略相結(jié)合(例如，以周轉(zhuǎn)率為基本法則來安排儲位);先進先出的法則(此原則特別適合于壽命周期短的物品);物品特性法則，掌握這些法則地內(nèi)容和方法能合理進行儲位操作。同時，注意貨品的周轉(zhuǎn)期管理對于倉庫的庫存管理具有非常重要的意義，周轉(zhuǎn)越快，在同額資金下的利潤率就越高，尤其是食品等的保質(zhì)期管理尤為重要。
由于儲存具有多種形式，必須根據(jù)物資需求及訂購的特點，采取不同的方法來控制儲存。為了做好儲存系統(tǒng)控制，首先，要積累有關(guān)物資需求的歷史統(tǒng)計資料，掌握計劃期的生產(chǎn)消耗情況，預(yù)測計劃期的物資需求量規(guī)律;其次，要了解不同物資的前提訂貨時間;然后分析與儲存有關(guān)的各項費用，做出合理的儲存策略。確定儲存系統(tǒng)何時進行補充(訂貨)及每次補充(訂貨)多少數(shù)量的決定就是儲存的策略。儲存策略是由存儲系統(tǒng)的管理人員做出的，因此，采用何種策略，既決定于所儲存物資本身，又帶有一定的人為因素。
食堂管理工作個人心得體會篇七
我們得到了一些心得體會以后，不如來好好地做個總結(jié)，寫一篇心得體會，這樣可以記錄我們的思想活動。那么心得體會該怎么寫?想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編收集整理的食堂管理心得體會，僅供參考，大家一起來看看吧。
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負責(zé)對食堂全面工作的開展與落實，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位責(zé)任制的落實，加強基礎(chǔ)建設(shè)，加強崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?？梢哉f，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
通過這半個學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的`全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。
從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因為9月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改進措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達到規(guī)范和標準，我利用一切機會幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。
半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進展。
從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進步;每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結(jié)和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
食堂在“規(guī)范”落實的工作中，采取了多方面的措施;。
1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關(guān);對不符合要求的原料堅決拒收。
2、對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。
5、開學(xué)初由于人員變動太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認可，但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻我們的力量。
食堂管理工作個人心得體會篇八
1月23日在幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的安排下我和保健醫(yī)生(馮醫(yī)生)一起去長沙市荷花幼兒園參觀學(xué)習(xí)他們幼兒園的食堂管理工作，荷花幼兒園的園長、食堂工作人員很熱情的接待了我們，一上午的時間我都在食堂對他們的工作進行了解咨詢，他們食堂管理員也一一向我解答，現(xiàn)將學(xué)習(xí)體會匯總為三點如下:。
一、荷花幼兒園食堂分布區(qū)域1.荷花幼兒園食堂場地分布為：2.職工就餐區(qū)。3.職工洗碗?yún)^(qū)。
4.蒸飯、餐具、幼兒餐巾消毒區(qū)。5.白案房。
6.幼兒餐具清洗區(qū)、食品粗加工清洗區(qū)。7.更衣室、食堂倉庫。8.休息室。9.餐車擺放區(qū)。10.食品加工烹飪區(qū)。
11.鍋爐房，以上區(qū)域為主要分布區(qū)域，其中部分區(qū)域為共用區(qū)域，但相互之間不存在工作時出現(xiàn)沖突問題。
食堂工作人員共八人,食堂專職管理員人員一名、油案人員三人、白案人員一人、洗碗人員一人、送餐人員一人、摘洗切配人員一人。1.專職食堂管理員一人.(食堂專職管理員負責(zé)食堂日常工作)。
2.專職食堂油案三人。(在編人員負責(zé)幼兒、職工一日三餐的食品烹飪和一些食材的切配、分餐工作)。
3.專職白案一人。(負責(zé)幼兒、職工面點制作不做點心，如遇到全體吃餃子、面點情況食堂人員共同參與幫忙，不參與其他早餐的制作，負責(zé)肉食的攪拌，肉類的改刀由食堂人員共同完成，下午休息)。
4.專職洗碗工一人(負責(zé)幼兒所有餐具的清洗、消毒、記錄工作，并于送餐人員一同將餐具清理到清洗區(qū)域，清洗完餐具后，如食堂無特殊情況可自行安排時間休息)。5.專職送餐工一人(負責(zé)幼兒園所有班級用餐的餐前準備工作和送餐、收餐工作。如：幼兒用餐的碗、餐巾、飯、菜的分發(fā)工作，包括餐車的清潔工作。送餐情況為：食堂送餐人員將餐車送進電梯，由班級保育員在各自的電梯門口接應(yīng)，收餐也是一樣，保育員將餐具放在餐車內(nèi)，將餐車放在各自的電梯口，由食堂收餐人員去接收，并于洗碗人員一同將餐具清理到清洗區(qū)域)。
6.專職蔬菜摘清、切配工一人(負責(zé)幼兒園每日所有蔬菜的摘洗、切配工作，下午的菜不得提前切配出來，另外食堂油案師傅也會幫忙切配)。
以上為荷花幼兒園食堂具體的工作區(qū)域和工作人員情況的了解，綜合荷花幼兒園與我園食堂工作和工作分配情況做以下實際情況總結(jié)：
一、食堂場地問題。
1.我園應(yīng)場地面積和荷花幼兒園場地面積不能比較，所以就食堂工作區(qū)域暫不做比較，但是這也確實是一個實際存在的問題，需要解決的問題，這些需求是食堂必備的生產(chǎn)操作條件，上級衛(wèi)生部門來園檢查也提到過，我園現(xiàn)有的食堂布局情況是沒有達到食堂布局所規(guī)定的要求。在此希望幼兒園領(lǐng)導(dǎo)能與學(xué)院溝通盡早完善幼兒園食堂場地需求。
二、食堂工作人員問題、分工問題、餐車餐具問題、食品制作問題。
1.食堂工作人員問題：我園食堂工作人員在現(xiàn)有工作人員七名，其中包括食堂管理員一人、油案一人、白案一人、肉類切配工兼花工一人、勤雜人員三人。如條件允許希望在現(xiàn)有人員基礎(chǔ)上希望增加男性油案工作人員一人。如食堂人員暫時持續(xù)現(xiàn)有工作人員不變的基礎(chǔ)上工作人員暫不做變動，我想就周亞雄(周師傅)的工作做簡單的調(diào)整，下學(xué)期實行幼兒和職工的湯分開制作，安排周師傅負責(zé)職工湯的制作。為了更好的完善食堂管理工作，從食堂管理角度出發(fā)，希望幼兒園能招聘一名工作人員，協(xié)助我完成固定資產(chǎn)、易耗品管理、易耗品領(lǐng)用工作，從而有更多的時間去管理食堂工作讓食堂的工作更加的規(guī)范化。
2.食堂工作人員分工問題：根據(jù)這次外出學(xué)習(xí)，個人覺得可根據(jù)這次外出學(xué)習(xí)的經(jīng)驗，引用荷花幼兒園分工安排，對我園現(xiàn)有食堂工作人員的工作進行調(diào)整，實行分工到人專人負責(zé)從而起到工作落實到人、責(zé)任到人，規(guī)范食堂管理工作。
3.餐車餐具問題：不走出去永遠就不會知道世界有多大，就比如井底之蛙這個故事所說的一樣，你不跳出井底就永遠無法看到井口之外的天空，這次外出學(xué)習(xí)讓我收獲很多，就如看到荷花幼兒園送餐的餐車一樣，他們送餐的餐車給我的第一感覺就是好，我找不出一點不好的原因出來，和我園現(xiàn)有的餐車無法比較。關(guān)于這一點經(jīng)過這次學(xué)習(xí)我想到的是，如果按照荷花幼兒園的送餐辦法實行的話，需要教學(xué)部門的配合(保育員在電梯口接送)，這個辦法我想到的一個問題就是在送餐時間內(nèi)，班級保育員必須按時準點在電梯口等待，其他無關(guān)人員一律不得使用電梯，不然就有一個時間空檔，存在安全問題。第二個辦法就是還是實行送餐人員樓層負責(zé)制，只是餐車和餐具需要進行定做,已經(jīng)想好方案。(具體情況面訴)。
4.食品制作問題：我園現(xiàn)存在油案、白案在膳食加工、面點制作方面，關(guān)于油案在膳食的烹飪方法、膳食外觀、膳食的多樣化，這三個方面需要進一步加強學(xué)習(xí)改善現(xiàn)在膳食情況。白案在面食、點心、花樣制作方面也必須得到改善。具體實施辦法：(1)保健室可根據(jù)制定的食譜品種來要求指導(dǎo)大廚關(guān)于食品的烹飪方法，面食、點心也一樣。(2)通過書籍來學(xué)習(xí)食品的烹飪方法制作。(3)面食、點心也可以通過外界或書籍上的食品圖片來進行實際制作。
食堂管理工作個人心得體會篇九
20xx年春季學(xué)期學(xué)校食堂管理工作，“民以食為天”，作為學(xué)校的食堂，應(yīng)為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對學(xué)校食堂一年來的管理工作作如下總結(jié)的。
心得體會。
本學(xué)年，總務(wù)科非常重視食堂管理和建設(shè)，從六方面進行了監(jiān)管，以維護校園平安。
崗位職責(zé)。
設(shè)餐廳經(jīng)理的工作職責(zé)、采購人員崗位職責(zé)、廚師長崗位職責(zé)、烹飪廚師崗位職責(zé)、收銀服務(wù)員崗位職責(zé)、洗切配工崗位職責(zé)、清潔工工崗位職責(zé)、餐具清洗工崗位職責(zé)、倉庫管理員崗位職責(zé)、監(jiān)控員職責(zé)。
二是對食堂管理操作流程進行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務(wù)規(guī)程。
三是獎勵食堂管理考核制度。食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進5s管理，制定實施溫食堂員工5s管理百分量化評分制度表。
四是完善食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗收、儲存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點。
應(yīng)急預(yù)案。
包括食堂安全管理應(yīng)急預(yù)案、食物中毒的處理、突發(fā)火災(zāi)事故的處理。
六是著力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開展以“關(guān)注健康，營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學(xué)首屆食堂美食節(jié)，嚴格質(zhì)量管理，把好飯菜質(zhì)量關(guān)，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務(wù)科專門從溫州糧食公司進來珍珠大米，以同等的價格讓學(xué)生吃上可口的米飯，提高免費菜湯的質(zhì)量，1元價格菜的占比達60%。落實x07級、08級大學(xué)生補貼x人，共計x元，維護校園平穩(wěn)。啟動大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學(xué)生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣，營造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務(wù)，為學(xué)生贈送餐點，免費提供湯點等，致力辦好師生滿意食堂。
“民以食為天”，作為學(xué)校的食堂，應(yīng)為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對學(xué)校食堂一年來的管理工作作如下總結(jié)。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，全力保障。
學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全工作，把它作為一件大事來抓。學(xué)校多次召開后勤討論會，研究布置食堂工作的發(fā)展目標，對食堂建設(shè)提出意見，并親自指揮食堂改造。校領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我校創(chuàng)建標準化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。20xx年食堂把創(chuàng)建a級食堂作為工作重點，檢查不足，及時整改，努力使我校食堂工作再上一個新臺階。最近，市防疫站、區(qū)衛(wèi)生局對我校食堂進行了評估驗收。
二、強化軟件管理。
每學(xué)期開學(xué)，我都要與食堂工作人員一起重溫一下《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，在自己和每位工作人員的思想上提高認識。在此基礎(chǔ)上與每位食堂工作人員簽訂好“臨時工聘用。
合同。
書”，一年多來，先后制定了十項。
規(guī)章制度。
從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)做到以法律法規(guī)為準繩辦好學(xué)校的集體食堂。
自創(chuàng)辦食堂以來，學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實，做全面。20xx年9月，食堂相繼進行了用人制度和獎金分配制度的改革，實行了聘用制和績效掛鉤的分配辦法。根據(jù)形勢變化三次修訂《考核辦法》，從操作上保證管理工作的有章可循。采購工作中充分發(fā)揮規(guī)模采購效益，與蔬菜基地、食品公司簽訂供貨協(xié)議，努力降低食品原材料價格，同時加強市場調(diào)查和檢查監(jiān)督機制，從源頭上保證食品原料的物美價廉與質(zhì)量。下學(xué)期考慮試行從凌家塘直接批量采購，進一步降低成本。去年下半年由于糧食價格上升43%，成品油價格升高12%，給食堂的成本支出增加了相當(dāng)?shù)膲毫ΑＪ程猛ㄟ^節(jié)約味精、鹽、水、電等其他成本支出，在成本消耗上盡量保持平衡。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)，加強培訓(xùn)、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習(xí)慣。同時，加強炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認真做好相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠;對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細和萬無一失。
三、加大硬件投入。
我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，就餐人數(shù)由兩年前的五百多人上升到一千多人。學(xué)校多方籌集資金，開源節(jié)流，多次對食堂進行了改建和擴建，但仍先天不足。去年暑假，經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)充分論證研究，下定決心對食堂再次進行布局大調(diào)整。經(jīng)過裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見本色;從食堂門面、教工餐廳、廚房間都進行了裝修，徹底地改變了食堂的面貌。對粗加工間進行了全封閉和太陽板吊頂，整修了食堂內(nèi)部設(shè)施，對食堂進行了整體粉刷。此外，還對食堂的電路、電器設(shè)施進行了徹底地更新，重新改建了下水道,保證下水道暢通。20xx年10月，完成了專用配餐間的改造。20xx年6月食堂完成了煤氣改天然氣工程。因此，可以這樣講，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標準化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。
四、堅持服務(wù)育人，尊重師生民意。
在食堂工作中，我們堅持“服務(wù)育人”的宗旨，做好服務(wù)工作，服務(wù)學(xué)校的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變。
食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情。20xx年4月底，召開了1-6年級就餐學(xué)生座談會，了解學(xué)生的想法和愿望。同時改變單一的座談會形式，在網(wǎng)上開展食堂意見調(diào)查，注意師生的網(wǎng)上留言。認真組織廚師、工會、后勤相關(guān)人員制定菜譜，定期在公告欄和網(wǎng)上公布。
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負責(zé)對食堂全面工作的開展與落實，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位責(zé)任制的落實，加強基礎(chǔ)建設(shè)，加強崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?？梢哉f，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
通過這半個學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。
從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因為9月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改進措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達到規(guī)范和標準，我利用一切機會幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。
半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進展。
從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進步;每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結(jié)和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
食堂在“規(guī)范”落實的工作中，采取了多方面的措施;。
1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關(guān);對不符合要求的原料堅決拒收。
2、對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。
5、開學(xué)初由于人員變動太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認可，但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻我們的力量。
食堂管理工作個人心得體會篇十
20__年初公司制定了新的員工考核制度，對完成年終計劃有很大的作用，考核制度直接和工資掛鉤是體現(xiàn)的公司發(fā)展的硬道理，但是事物不是一成不變的，20__年公司也有新的變化，懇請能改變完善制訂出新的員工考核制度，在實踐中讓公司更好的發(fā)展。能獎罰分明，不要因為當(dāng)月目標金額沒有完成就扣員工工資，挫傷員工工作的積極性，而當(dāng)月目標完成員工沒有獎勵。應(yīng)該有獎有罰。因為總的目標已經(jīng)圓滿完成。
20__年自身存在不足，工作中不夠沉穩(wěn)，不夠老練，經(jīng)驗不足，對一些要求比較高的客戶不能及時服務(wù)到位，感覺有點欠缺，在新的一年工作中加強自己的服務(wù)意識，提高自己服務(wù)水平。更加仔細認真的完成倉庫工作和現(xiàn)場人員加強溝通。
20__年工作計劃。
1、認真貫徹公司的規(guī)章制度。
2、加強和現(xiàn)場還有其他部門的溝通。
3、工作之余多學(xué)習(xí)其他部門的業(yè)務(wù)。
4、自學(xué)把自己的學(xué)歷提高一個水平。
5、學(xué)習(xí)會計知識。
對公司的意見和建議以及各種訴求。
1、希望公司能提高員工的福利待遇，一些傳統(tǒng)的節(jié)日能多發(fā)點津貼，旅游地方能更遠點。
2、公司應(yīng)該有獎有罰，不能只罰不獎。
3、我自己希望公司能同等對待同一崗位同一部門員工的工資，相差不要太大。
4、公司能多提供機會幫我們培訓(xùn)，切實提高我們自身業(yè)務(wù)水平。
食堂管理工作個人心得體會篇十一
1月23日在幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的安排下我和保健醫(yī)生(馮醫(yī)生)一起去長沙市荷花幼兒園參觀學(xué)習(xí)他們幼兒園的食堂管理工作，荷花幼兒園的園長、食堂工作人員很熱情的接待了我們，一上午的時間我都在食堂對他們的工作進行了解咨詢，他們食堂管理員也一一向我解答，現(xiàn)將學(xué)習(xí)體會匯總為三點如下:。
一、荷花幼兒園食堂分布區(qū)域1.荷花幼兒園食堂場地分布為：2.職工就餐區(qū)。3.職工洗碗?yún)^(qū)。
4.蒸飯、餐具、幼兒餐巾消毒區(qū)。5.白案房。
6.幼兒餐具清洗區(qū)、食品粗加工清洗區(qū)。7.更衣室、食堂倉庫。8.休息室。9.餐車擺放區(qū)。10.食品加工烹飪區(qū)。
11.鍋爐房，以上區(qū)域為主要分布區(qū)域，其中部分區(qū)域為共用區(qū)域，但相互之間不存在工作時出現(xiàn)沖突問題。
二、食堂工作人員情況了解。
食堂工作人員共八人,食堂專職管理員人員一名、油案人員三人、白案人員一人、洗碗人員一人、送餐人員一人、摘洗切配人員一人。1.專職食堂管理員一人.(食堂專職管理員負責(zé)食堂日常工作)。
2.專職食堂油案三人。(在編人員負責(zé)幼兒、職工一日三餐的食品烹飪和一些食材的切配、分餐工作)。
3.專職白案一人。(負責(zé)幼兒、職工面點制作不做點心，如遇到全體吃餃子、面點情況食堂人員共同參與幫忙，不參與其他早餐的制作，負責(zé)肉食的攪拌，肉類的改刀由食堂人員共同完成，下午休息)。
4.專職洗碗工一人(負責(zé)幼兒所有餐具的清洗、消毒、記錄工作，并于送餐人員一同將餐具清理到清洗區(qū)域，清洗完餐具后，如食堂無特殊情況可自行安排時間休息)。5.專職送餐工一人(負責(zé)幼兒園所有班級用餐的餐前準備工作和送餐、收餐工作。如：幼兒用餐的碗、餐巾、飯、菜的分發(fā)工作，包括餐車的清潔工作。送餐情況為：食堂送餐人員將餐車送進電梯，由班級保育員在各自的電梯門口接應(yīng)，收餐也是一樣，保育員將餐具放在餐車內(nèi)，將餐車放在各自的電梯口，由食堂收餐人員去接收，并于洗碗人員一同將餐具清理到清洗區(qū)域)。
6.專職蔬菜摘清、切配工一人(負責(zé)幼兒園每日所有蔬菜的摘洗、切配工作，下午的菜不得提前切配出來，另外食堂油案師傅也會幫忙切配)。
三、食堂工作人員工資待遇問題(具體情況面訴)。
以上為荷花幼兒園食堂具體的工作區(qū)域和工作人員情況的了解，綜合荷花幼兒園與我園食堂工作和工作分配情況做以下實際情況總結(jié)：
一、食堂場地問題。
1.我園應(yīng)場地面積和荷花幼兒園場地面積不能比較，所以就食堂工作區(qū)域暫不做比較，但是這也確實是一個實際存在的問題，需要解決的問題，這些需求是食堂必備的生產(chǎn)操作條件，上級衛(wèi)生部門來園檢查也提到過，我園現(xiàn)有的食堂布局情況是沒有達到食堂布局所規(guī)定的要求。在此希望幼兒園領(lǐng)導(dǎo)能與學(xué)院溝通盡早完善幼兒園食堂場地需求。
二、食堂工作人員問題、分工問題、餐車餐具問題、食品制作問題。
1.食堂工作人員問題：我園食堂工作人員在現(xiàn)有工作人員七名，其中包括食堂管理員一人、油案一人、白案一人、肉類切配工兼花工一人、勤雜人員三人。如條件允許希望在現(xiàn)有人員基礎(chǔ)上希望增加男性油案工作人員一人。如食堂人員暫時持續(xù)現(xiàn)有工作人員不變的基礎(chǔ)上工作人員暫不做變動，我想就周亞雄(周師傅)的工作做簡單的調(diào)整，下學(xué)期實行幼兒和職工的湯分開制作，安排周師傅負責(zé)職工湯的制作。為了更好的完善食堂管理工作，從食堂管理角度出發(fā)，希望幼兒園能招聘一名工作人員，協(xié)助我完成固定資產(chǎn)、易耗品管理、易耗品領(lǐng)用工作，從而有更多的時間去管理食堂工作讓食堂的工作更加的規(guī)范化。
2.食堂工作人員分工問題：根據(jù)這次外出學(xué)習(xí)，個人覺得可根據(jù)這次外出學(xué)習(xí)的經(jīng)驗，引用荷花幼兒園分工安排，對我園現(xiàn)有食堂工作人員的工作進行調(diào)整，實行分工到人專人負責(zé)從而起到工作落實到人、責(zé)任到人，規(guī)范食堂管理工作。
3.餐車餐具問題：不走出去永遠就不會知道世界有多大，就比如井底之蛙這個故事所說的一樣，你不跳出井底就永遠無法看到井口之外的天空，這次外出學(xué)習(xí)讓我收獲很多，就如看到荷花幼兒園送餐的餐車一樣，他們送餐的餐車給我的第一感覺就是好，我找不出一點不好的原因出來，和我園現(xiàn)有的餐車無法比較。關(guān)于這一點經(jīng)過這次學(xué)習(xí)我想到的是，如果按照荷花幼兒園的送餐辦法實行的話，需要教學(xué)部門的配合(保育員在電梯口接送)，這個辦法我想到的一個問題就是在送餐時間內(nèi)，班級保育員必須按時準點在電梯口等待，其他無關(guān)人員一律不得使用電梯，不然就有一個時間空檔，存在安全問題。第二個辦法就是還是實行送餐人員樓層負責(zé)制，只是餐車和餐具需要進行定做,已經(jīng)想好方案。(具體情況面訴)。
4.食品制作問題：我園現(xiàn)存在油案、白案在膳食加工、面點制作方面，關(guān)于油案在膳食的烹飪方法、膳食外觀、膳食的多樣化，這三個方面需要進一步加強學(xué)習(xí)改善現(xiàn)在膳食情況。白案在面食、點心、花樣制作方面也必須得到改善。具體實施辦法：(1)保健室可根據(jù)制定的食譜品種來要求指導(dǎo)大廚關(guān)于食品的烹飪方法，面食、點心也一樣。(2)通過書籍來學(xué)習(xí)食品的烹飪方法制作。(3)面食、點心也可以通過外界或書籍上的食品圖片來進行實際制作。
以上為本次食堂工作外出學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)，如有總結(jié)不到位之處請爆指教，謝謝!!!
食堂管理工作個人心得體會篇十二
這學(xué)期我擔(dān)任0507班班主任。雖然我做了很多年班主任，也有一些班主任工作的經(jīng)驗，但這是我在學(xué)校實行半軍事化管理后第一次從事這項工作，所以我是一名新的班主任。班級是學(xué)校中最小的元素，學(xué)校各個部門與學(xué)生有關(guān)的一切都是以班級為單位來處理的。班級的正常運作直接影響學(xué)校的發(fā)展。所以班主任工作的重要性不言而喻。
接手班里的工作后，我覺得很榮幸，也感受到了肩上重擔(dān)的重量。為了做好這份工作，我虛心向身邊的老班主任學(xué)習(xí)。好在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在安排班主任辦公室的時候已經(jīng)考慮到了這個問題。我和我們示范班的班主任徐青在同一個辦公室。隨和，她給了我很多班主任工作的寶貴經(jīng)驗，幫助我順利開展工作。
一是制定詳細的班級規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行制度，形成良好的班級氛圍中學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)生活的環(huán)境主要是班級群體，班級的人際環(huán)境、心理環(huán)境、學(xué)習(xí)環(huán)境是否有利于青少年的健康成長，取決于班級的班規(guī)、班風(fēng)、班容是否良好。接手0507班后，我們從開學(xué)前對學(xué)生檔案的調(diào)查了解開始，嚴格按照《學(xué)校德育管理實施條例》進行班級管理，給社會加分扣分，明確責(zé)任，發(fā)現(xiàn)差距，確定努力方向。以我的階級為榮以我的階級為恥。在這個班級的管理中，我得到了一個經(jīng)驗：班級管理制度要嚴格，執(zhí)行要從頭到尾，這叫“有規(guī)矩不成方圓”。
二是培養(yǎng)骨干班委，形成班內(nèi)多層次的干部隊伍在選拔培養(yǎng)骨干班委的工作中，我一直堅持“開路”，反對武斷；提倡“全面評價學(xué)生”，反對“一點結(jié)論”（比如反對成績差的不準擔(dān)任班委干部的做法）。我班有四個級別的干部。
1、班級管理的“核心力量”——團支部書記兼班長。
他們是班主任的主要助手，是全班的領(lǐng)導(dǎo)。他們可以在前臺大膽工作，協(xié)助班委解決問題，讓他們可以放心大膽地進行班級管理，而不是瞻前顧后，無所顧忌。
2、全班“中層干部”——團支部委員會和各班委員會。
他們各司其職，各負其責(zé)，是各種階級制度實施的執(zhí)行者。他們服從團支書和班長的安排和領(lǐng)導(dǎo)，指導(dǎo)各街區(qū)的學(xué)生執(zhí)行任務(wù)。
3、“基層干部”——組長和班代表。
他們一件事一件事地討論，一個人負責(zé)一件事，日常工作長時間落在他們身上，工作就像“流水作業(yè)”。
4、自發(fā)臨時干部。
如果出去活動或者參加課外活動，有的同學(xué)志愿當(dāng)“指揮官”；運動會一開始，就有同學(xué)自告奮勇去做“服務(wù)員”之類的。
暖被冷落的心。同時從一點一滴的小事開始，培養(yǎng)他們的自尊、自信、自愛的精神，挖掘閃光點。然后從嚴要求，積極鼓勵他們在思想上的每一個進步。最后，為鞏固他們的進步，我在每個后進生的周圍，安排一批班干部、好同學(xué)對他們進行熱心的幫助。這樣，有了家長的定期交流，有了老師的定時指導(dǎo)和班團干部的幫助，形成了一個促進后進生轉(zhuǎn)化的良好環(huán)境，使班級的后進生轉(zhuǎn)化工作取得了較好的效果。
四是注重多方位聯(lián)系，形成教育網(wǎng)絡(luò)在班集體的建設(shè)中，我也注重縱向和橫向的聯(lián)系，調(diào)動一切積極因素，形成教育的整體網(wǎng)絡(luò)，使班級建設(shè)穩(wěn)步前進。
（一）上下配合。在學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，加強與辦學(xué)部的聯(lián)系。把對上級的工作安排、學(xué)校整體規(guī)劃的理解與執(zhí)行，作為班級建設(shè)的目標。
（二）內(nèi)外配合。班內(nèi)的一切學(xué)習(xí)、生活情況要通過各方面的配合才能做好工作。我到寢室、食堂等學(xué)生活動的地方，了解本班學(xué)生的情況，并希望得到各個部門的共同教育。
（三）相互配合。班主任工作需要得到各科任教師的配合。我主動定期向各科老師了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，以便掌握學(xué)生的主要動向，同時，也便于科任教師了解詳細情況。做到經(jīng)常交流，共同配合，齊抓共管，使班級各個方面獲得了進步。
（四）校內(nèi)外配合。從接手班主任工作開始，我與學(xué)生家長就建立起聯(lián)系制度，有的采取電話交流，定期與家長聯(lián)系。這樣，一方面了解了學(xué)生的家庭情況，以便“對癥下藥”；更重要的是取得家長對子女和班主任的理解，通過共同商議對孩子的教育問題，改變一些家長的片面觀點和不正確的育人觀念。這樣一來，使得班主任工作得到各部門、各方面和學(xué)生家庭的相互配合，而不是班主任唱“獨角戲”。
五是言傳身教，以情激情。教師的工作對象是學(xué)生，教師的思想、行為、作風(fēng)、儀表、氣質(zhì)隨時都影響著學(xué)生。因此，教師必須“美其德，慎其行”，不能出一點疏漏。凡要求學(xué)生做到的，班主任堅決做到。要求學(xué)生不亂扔紙屑，我一看到地上有紙屑就隨手撿起；要求學(xué)生不準帶零食進教室，我首先嚴于律己；要求他們講究文明禮貌我首先以身作則。在教育學(xué)生時，我采取的是情感陶怡、以情育情的方法，引起學(xué)生感情上的共鳴。班主任工作任重而道遠，還需要我不斷的探索新方法、改進新措施。在進行實踐的同時，不斷鉆研科學(xué)的管理方法和理論，深入到學(xué)生當(dāng)中，真正的關(guān)心、愛護學(xué)生，為實現(xiàn)全方位的教育和管理而不斷探索。我將向朱利倩等優(yōu)秀的班主任學(xué)習(xí)，扎扎實實做好各項，為爭創(chuàng)文明班級、示范班級而努力。
食堂管理工作個人心得體會篇十三
一本好書，一篇文章，一段培訓(xùn)，一段學(xué)習(xí)，一次參觀，一段經(jīng)歷，我想都會引起您的共鳴，以下《工商企業(yè)管理工作心得體會》由本站心得體會頻道為您提供。
我于20xx年3月1日到4月26日在先xx公司進行為期57天的企業(yè)實習(xí)，在為期57天的企業(yè)實習(xí)中將課堂上所學(xué)到的知識運用到實踐中讓我深有感觸，感覺自己所學(xué)的知識匱乏和實踐操作缺乏經(jīng)驗，開始感覺工作無從下手不知所措，現(xiàn)將我的工作進行如下總結(jié):。
一、企業(yè)文化。
每一個企業(yè)都應(yīng)該有一個必備的流程和好的企業(yè)文化，首先客戶向經(jīng)銷商發(fā)提貨單然后由業(yè)務(wù)代表接單接下來將到交給出納員，然后由庫管提貨送到客戶家，公司的工作宗旨是“沒有完美的個人只有完美的集體”
二、成功企業(yè)家必備的素質(zhì)。
一個企業(yè)要擁有一個好的帶頭人，這個公司才能向遠看向前發(fā)展，成功企業(yè)家應(yīng)該心胸寬廣，海納百川，有容乃大。現(xiàn)在企業(yè)家如果心胸狹隘不能容人，不僅難成大事而且難以與人親密相處，企業(yè)家擁有寬大的胸懷不僅能夠收攬人心，也能體現(xiàn)自己身邊聚集了許多優(yōu)秀的人才。還能使人心悅誠服，企業(yè)家必須有一個度量，宰相肚里能撐船，凡事要有度量這是成功企業(yè)家的修養(yǎng)，既能體現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)的高尚風(fēng)格又能贏得別人的尊重，胸懷是一個勵志建業(yè)的標準。企業(yè)家有強大的胸懷才能站的高忘得遠，一個企業(yè)家應(yīng)該有豐富的經(jīng)驗和嫻熟的工作經(jīng)驗和管理技巧，并且要懂得行業(yè)中應(yīng)該尊從得法律，和具備經(jīng)營得技巧，對企業(yè)和員工負責(zé)有能夠承擔(dān)風(fēng)險得責(zé)任敢于面對競爭對手給施加得壓力，并且要有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。
三、企業(yè)需要什么樣得員工如果說老板是企業(yè)得帶頭人那么企業(yè)得員工就是撐起企業(yè)得脊梁，一個好的員工應(yīng)該要有熱情積極得工作態(tài)度，對工作負責(zé)也就是對自己負責(zé)，有一個好的工作態(tài)度，應(yīng)該對企業(yè)忠誠要以正值得態(tài)度去面對事情，一個好的員工不應(yīng)該不好的心情帶到工作中去要和同事同心協(xié)力，要對工作抱有熱情的態(tài)度，工作要積極主動要尊重領(lǐng)導(dǎo)的決定，擁有較強的專業(yè)知識和實踐，并且應(yīng)該有較強的溝通能力，一個好的員工要對自己有信心能夠讓企業(yè)自己能給的希望。
四、團隊精神團隊精神是企業(yè)的團隊精神是一個企業(yè)的靈魂，沒有了靈魂那么這個企業(yè)就沒有了前進的動力和方向，一個企業(yè)擁有團隊意識就能解決一切困難，團隊要有合理的團隊分工和具有較強的集體承受能力，只有有團隊精神那么面對競爭對手就會戰(zhàn)勝它，只有有團隊精神就能夠可以面臨一切困難，一個完美的團隊不能計較個人的得失，一個企業(yè)擁有一個好的團隊精神那么就會勇登高，好的團隊精神，不僅能讓企業(yè)的到成長，而且還會讓我們個人的到成長，在團隊中學(xué)會配合學(xué)會理解。
以上是我在先正達公司為期57天的工作總結(jié)其中包括了我所學(xué)到的知識和實踐的經(jīng)驗，在實習(xí)期間受益良多，也為以后的實習(xí)有了一個初步的認識和了解，對以后的工作內(nèi)容有了解，以上就是我的實習(xí)總結(jié)。
食堂管理工作個人心得體會篇十四
班級管理是一項長期的工作，不可忽冷忽熱、忽緊忽松，必須常抓不懈。稍有疏忽，學(xué)生就會松懈。尤其是面對"屢教不改"的學(xué)生時，真是像歌詞里唱的"想說愛你不容易"，但還是要強迫自己耐著性子，采用多種方法，不遺余力地促成他們的轉(zhuǎn)變。否則前面的工作中取得的成績就會功虧一簣。我們班的閻敬宗同學(xué)是母親四十多歲時才生下的兒子，由于得子晚，又受重男輕女的思想熏陶，所以家長就把他培養(yǎng)成了家中一霸，對待自己的母親可以張口罵、動手打。只要稍不如意就離家出走，吃住在網(wǎng)吧。每天想睡到幾點起床就幾點起，幾點想上學(xué)就幾點上，家里大人從不告訴他這樣做是不對的，所以在他的人生詞典中從沒有時間這個概念。不完成各科作業(yè)已經(jīng)不是奇怪事了。這樣的學(xué)生在筆者的教育生涯中也是頭一次碰到，筆者認為，只要他還叫自己一聲老師，我就不能放任他不管。鑒于他還顧及他父親的一些威嚴，筆者就借助家校聯(lián)合這一平臺，給他父親曉之以理的分析利弊，讓他的父親意識到孩子家庭教育失敗的嚴重性，并愿意配合。然后，筆者利用在校時間對他進行合理化的教育，他在六年級下學(xué)期時終于開始完成每一天的作業(yè)，上學(xué)不再遲到早退甚至逃學(xué)了，身上已經(jīng)看不出以前的影子了。
食堂管理工作個人心得體會篇十五
愛心是教育工作者必備的工作前提，是教師工作的動力源泉。高爾基說過："要愛人，才能教育人"。愛，是師生間最有力、最自然的連接點。只有真心實意地?zé)釔?、關(guān)心和尊重每一個學(xué)生，設(shè)身處地為學(xué)生著想，用欣賞的目光去關(guān)注學(xué)生們的每個閃光點，用喜悅的笑容去贊許學(xué)生們的每一點成功。像我們班的拓文會同學(xué)擁有一副好嗓子，尤其唱陜北民歌，那叫一個好，在音樂上的造詣很高，缺點就是不愛學(xué)習(xí)。有一次數(shù)學(xué)單元測驗時，筆者發(fā)現(xiàn)他用眼睛瞟別人的答案，當(dāng)時筆者沒有出聲，而是考試結(jié)束時抓住了這個契機約他進行了單獨的交流：首先，筆者說要感謝他，感謝他開始聽筆者的話，有了學(xué)習(xí)的意愿，認為他會很快追上大家的;其次，筆者說了他的行為是不恰當(dāng)?shù)模屗鞔_知道學(xué)習(xí)是一件需要毅力堅持完成的苦事，不是靠竊取別人答案就可以達到的，只有進入學(xué)習(xí)狀態(tài)才會體會到其中無窮的樂趣，教師看中的并不是考到多少分，而是你們從中得到了多少收獲。通過這次談話，學(xué)生說："老師，請給我點時間，我會給你驚喜的。"的確如此，他真的有了很大的改變。