通過寫心得體會，可以對自己的成長和進步進行客觀評價。在撰寫心得體會時，要注意用簡練、生動的語言，使讀者更易于理解和接受。以下是一些關(guān)于寫心得體會的經(jīng)驗總結(jié)，供大家參考和借鑒。
烹飪師工作心得體會篇一
烹飪作為一門藝術(shù)，不僅需要烹飪師的手藝和經(jīng)驗，更需要他們對烹飪工作的熱愛和堅持。作為一位從事多年烹飪工作的廚師，我深知烹飪工作的辛苦和樂趣。在這個過程中，我積累了一些心得體會，希望跟大家分享。
首先，對烹飪工作要有熱愛。烹飪是一項需要細心和耐心的工作，每一道菜肴的制作都需要精心調(diào)配和研究。只有熱愛烹飪工作，才能夠投入到每一個細節(jié)中。而且，烹飪工作也需要面對酷暑和寒冬的考驗，只有真正熱愛這個行業(yè)，才能夠堅持下去。
其次，注重食材的選擇和質(zhì)量。烹飪工作的素質(zhì)是建立在優(yōu)質(zhì)食材基礎(chǔ)上的。無論是海鮮、蔬菜還是肉類，我們都要選擇新鮮、健康的食材。同時，注重食材的質(zhì)量也意味著我們要加強供應(yīng)鏈的管理，并和供貨商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。只有優(yōu)秀的食材才能制作出優(yōu)秀的菜肴。
此外，烹飪要注重創(chuàng)新和個性。烹飪工作是一門可以發(fā)揮個人創(chuàng)造力的藝術(shù)。每一位廚師都有自己的特色和風格，我們要充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢，將創(chuàng)新和個性融入到菜肴中。例如，在調(diào)味品選擇上，我們可以加入一些獨特的香料或調(diào)料，使菜肴更具風味和特色。
另外，烹飪還要注重團隊合作和溝通。烹飪工作往往需要多人協(xié)同作業(yè)，要求團隊成員之間的配合和溝通。在廚房里，每個人都有自己的分工和任務(wù)，只有團隊合作才能夠使整個烹飪過程順利進行。因此，我們要注重和同事的溝通和合作，尊重彼此的意見和建議，共同努力完成工作。
最后，烹飪工作要注重細節(jié)和品質(zhì)。在烹飪菜肴的過程中，每一個環(huán)節(jié)都需要我們的細心和耐心。從刀工的技巧到烹飪的火候，都需要我們精益求精。同時，我們要講究菜肴的色、香、味、形和質(zhì)地，確保每一道菜肴都是完美的藝術(shù)品。
總之，烹飪工作是一項既辛苦又有樂趣的工作。只有熱愛，才能夠堅持下去；只有注重食材的選擇和質(zhì)量，才能夠制作出優(yōu)秀的菜肴；只有形成自己的創(chuàng)新和個性，才能夠在競爭中脫穎而出；只有注重團隊合作和溝通，才能夠使整個烹飪過程順利進行；只有注重細節(jié)和品質(zhì)，才能夠制作出完美的菜肴。相信在不斷的實踐和研究中，我會不斷總結(jié)經(jīng)驗，提升技藝，并取得更好的成績。
烹飪師工作心得體會篇二
我經(jīng)過在商業(yè)學校的兩年學習充分認識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州__酒店)實習，學習東北菜加強理論知識與實踐經(jīng)驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
二、實習中的工作表現(xiàn)。
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團，不是黑社會性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。
我們廚師長對我要求也不是很嚴格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在__酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認為，我也盡量在改掉這個壞毛病?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!呵呵!
三、實習中的體會、收獲，實習工作的認知、感想。
(1)經(jīng)過在__酒店短短一年的實習，我認識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進，相當于對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!
(2)因為__酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認為__酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)。
比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠，經(jīng)過歷史與大眾考驗的經(jīng)久不衰的東北菜。
四，存在問題。
我在對待學習和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學習與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年計劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。最后感謝__市商業(yè)學校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝__酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿__酒店能夠越辦越好，學校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導審閱。
烹飪師工作心得體會篇三
在領(lǐng)導的教導下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學習和別人的討論總結(jié)出一下五點。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新。現(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學習、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng)，即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自己，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓學習。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個人素質(zhì)。
我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學無止境，活到老學到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達領(lǐng)導指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶______要以身作則，為人師表，努力學習專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待______與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或______們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學習專業(yè)知識，使自己博學多才并不斷進步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越。
烹飪師工作心得體會篇四
我成為了廚房一名新廚師，因為沒有多少經(jīng)驗，很多時候都是在崗位上學習，面對工作壓力，我選擇虛心接受。對于自己遇到的很多問題，自己思考，自己去練習，盡快提升自己。
在實習期間，我需要協(xié)助酒店的主廚為酒店提供很多菜肴，一開始的四個月，我沒有自己炒過一個菜，全都是在學習如何切菜，以前很少注意這些，認為并不麻煩，但是等我真正走入崗位后我發(fā)切菜也是需要學習，不但要能夠炒菜還要能夠把菜切出花樣來，讓客戶吃著開心，看著高興。
當然我們切菜很多都是用最廉價的蘿卜食材來練習，不過有些菜不需要我們?nèi)デ?，有專門的機器，很快就能夠把需要的菜切好，我們需要切的是一些冬瓜，水果，把他們切成塊，或者雕出不同的形狀讓客戶感到有新鮮感，這是我們初學者需要做的。
當我們能夠真正的掌握好刀功之后，我們就需要開始做自己的菜，比如一些比較熱門的菜肴，一開始炒菜還是比較簡單的，因為任務(wù)量并不重，只需要慢慢做好就行，可是當我們慢慢熟練之后，就需要負責整個酒店的餐飲工作，經(jīng)常會從早上開始炒菜，到晚上__點鐘都不能夠及時下班，只要客戶需要廚房至少要留下一個人輪值。
長時間的在廚房工作，已經(jīng)習慣了忙碌，當生意好了后，就是我們忙碌的時間，如果你的手藝不行，客人不大喜歡，當然也不會有什么收入，我們廚房靠的就是能不能炒出一手好菜。當然我們新人很多都是半斤八兩，沒有什么能力，都是靠著主廚指導我們，然后慢慢在廚房練習。
只有做的多認真努力了，學會在工作中分析其中很多問題我們的能力才能夠提升，比如如何掌握火候，什么時候放油，又如何保證食材經(jīng)過烹飪爆炒后口味鮮美，都需要靠自己分析，不能完全依賴廚房主廚，每個人都需要成長，想要在廚房做好自己的工作，必須要能聽得進其他人的話，需要自己考慮問題，這樣才能做的長。
當工作時間長了發(fā)現(xiàn)做廚師，和其他工作一樣也是需要靠我們自己去鉆研去考慮，不斷的學習積累，任何時候新人只有學有所成才能夠在崗位上做的久。付出的多，我們才能夠有更多的收獲，或許我們很多時候都在忙碌著如何做好自己的任務(wù)，我擅長的就是炒菜，進入廚房也是我的工作，以后我會繼續(xù)努力雖然已經(jīng)成為了酒店一名正式廚師，但是和真正的老牌廚師還有距離，我會繼續(xù)努力，繼續(xù)加油。
烹飪師工作心得體會篇五
教師是路標，學生毫不遲疑地順著標記前行。
老師、同學講話時喜歡插嘴，有時上課會說一些和課堂無關(guān)的話，做錯事兒時不能接受同學和老師的批評，只要受到老師批評就會情緒激動，在課堂上弄出更大的聲響，甚至與老師對立。在學習生活中，對老師、同學的錯誤抓住不放，甚至幸災樂禍。
第一次上數(shù)學課，為了能引起學生的興趣，我做了精心的準備，本想這樣的課上起來肯定學生們都會很喜歡，可正當我和其他的學生興趣十足的討論問題時，他居然無視我的存在，隨意的站起、離開座位走動，還隨意地動周圍同學的東西，找別人講話，別人不搭理他時，他就動手打人家。此時我甭提有多生氣，畢竟是第一堂課要是不制止了，那以后的課堂還不知道會怎樣呢？于是就把他“請”出了教室，但是突然他好像意識到了什么一樣，就撲通一聲坐回到了位置上，還用無辜的眼神看著我，此時為了不耽誤其他學生，我也就只好裝作什么也沒發(fā)生，壓住心頭的怒火繼續(xù)上課。
課后，我及時從同學、其他老師那里了解了一些情況后，知道了其實他是想利用一些奇異動作和上課破壞課堂紀律的方式來引起老師和同學們的注意。因為他愛發(fā)脾氣，無理取鬧，總是因為一些小事和同學發(fā)生口角，甚至動手打架，所以同學們都不愿意和他多接觸。了解到這些情況，我決定要用我的真情去感化他，后來我讓他當學習小組長，還時常地表揚、鼓勵他，督促他學習。課余時間，我找他談心，幫助他改變認知觀念，終于使他明白要得到別人的尊重，首先要尊重別人?！盁o理取鬧”等行為侵犯了別人，同學們會越來越反感，經(jīng)過幾次的談話，他的壞毛病少了，也從未故意搞些小動作，而是正經(jīng)端坐，聚精會神地聽講，每次看到孩子眼中渴求知識的目光，總是讓我感動不已?？吹剿倪M步，老師們、同學們都很欣慰，對他的看法也在不斷改變中。
學生都是有思想、不斷發(fā)展的個體，沒有誰是一塊天生的頑石，在他們的內(nèi)心深處，都有一塊最柔軟的地方，只要我們當班主任的把工作做到家，我們定能觸摸到這塊地方，要知道，這兒就是學生心靈的門戶，打開它，你就能看到一顆顆鮮活的心。天道酬勤，只要我們努力，一定會成功的。只要我們用心去關(guān)愛每一個學生，定會感受到學生帶給我們的感動。
當走進圣潔的課堂，看到一雙雙渴求甘霖的雙眸，一顆顆等待塑造的無邪的心靈；
當課間跟孩子們泡在一起，看到一個個生龍活虎的身影，一張張?zhí)煺鏍€漫的笑臉；
我又是那么激動，那么滿足，終而丟不下九月的承諾，離不開那笑靨的花朵。
我愿以一個平凡教育工作者的誠摯，投身于教育改革的風尖浪頭，與時俱進，改革創(chuàng)新，不斷地豐富自我、完善自我、發(fā)展自我，贏得世人的尊敬，社會的肯定，努力實現(xiàn)我真誠的育人理想。
一個人的生命是有限的，而我們的教育事業(yè)是常青的。我的生命在學生身上延續(xù)，我的價值在學生身上體現(xiàn)。我無悔于我的生命，更無悔于我的選擇，在這三尺講臺上，閱歷春秋，苦苦耕耘，用我的愛心、誠心、細心、耐心、操心去換取學生的開心，家長的放心，祖國的振興！
烹飪師工作心得體會篇六
時隔兩年半我又回來到了我的母校，這次回來卻換了一個身份，兩年前我是以**中學的學生身份從這里畢業(yè)的，兩年后以老師的身份又回來了。卻又給我另一種不一樣的感覺，學生比我們當時更有禮貌，衣著打扮很規(guī)矩，讓學生減少攀比的心理。而我的老師們也都步步高升了，成為學校的優(yōu)秀教師的也有，成為學校骨干的也有，總是我的前輩又是我的榜樣，這樣更加的增加了我作為一名老師信心了。
第一周來到**一中，按照學校領(lǐng)導的安排，這周我們應(yīng)該是聽課，學習教學中的經(jīng)驗和技巧，再有就是跟自己的指導老師進行交接工作，到下周開始我們就可以上崗帶一個班的課了，所以這一周相對來說還是學習。在聽課階段，我在有空的時候聽過有五位老師的講課，從中我總結(jié)了一下經(jīng)驗：
1、在課下備課一定要認真，細致。
2、課堂語言盡量說的要通俗易懂，生動幽默，能讓學生明白才是我們作為老師的目的。
3、會用各種方式調(diào)節(jié)課堂氣氛，氣氛很重要，如果沒有一個學習適當?shù)臍夥眨矝]有興趣學習這一個科目。
4、管理學生要有合適恰當?shù)姆椒?，根?jù)學科的要求，采用不一樣的管理方法，數(shù)學要記的東西相對要少，但是記住一個定理或者公式的話還得要學生去多記憶，這就是考察我們的時候到了，我們會采取不同背景的題目讓學生在課前，小自習的時候做去，從而加深印象達到目的。
以上這些經(jīng)驗需要我們運用到實際的講課中去，所以我很期待我下周登上講臺的那一刻，也期待以后的教學生活，默默的對自己說加油吧,實習生！
烹飪師工作心得體會篇七
大家好!非常榮幸能在這里和大家分享這次參加首鋼實業(yè)杯烹飪技術(shù)高峰論壇的心得體會。
首先，很高興的通知大家，這次大賽我工作團隊榮獲團體比賽金牌獎。在這里，我代表工作團隊的全體成員，向公司領(lǐng)導對我們的信任、鼓勵和支持，及各位同事對我們工作的配合表示深深的感謝!
我工作團隊一行五人代表__公司赴__參加此次烹飪大賽。10月18日抵達首鋼烹飪比賽大廳后，連夜進行賽前的準備工作。無論是參賽展臺、宣傳標識的布置，還是烹飪工具、食材的準備，我工作團隊各有分工，緊張有序的完成了工作。
烹飪比賽過程中，我團隊的參賽作品有：鹵牛頭、烤羊排及莜面等熱菜、面食、果盤及冷拼，以內(nèi)蒙古地區(qū)的特色食材，崇尚豐滿實在，注重原料的本味，隊員運用嫻熟的技巧和獨特的方法，烹飪原汁原味的草原文化美食，深受評委的好評。
各地參賽團隊的比賽作品中，最令我印象深刻的是中石油的參賽作品：“梅蘭竹菊”。這道冷拼是用精細刀工將食材加工，制作成富有中國古韻的花中四君子，刀工操作干凈利落，不僅形狀整齊美觀，誘人食欲，更重要的是這一作品創(chuàng)意新穎，引人眼球。單這道冷拼，令我感受到烹飪不僅僅要注重食物的色、香、味、形的協(xié)調(diào)一致，并且要講究菜肴的傳統(tǒng)美感，達到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一，給人以精神和美食相統(tǒng)一的特殊享受。
另外，各地參賽選手的面點更是制作精致，不僅品類豐富、而且風味多樣，比如將面點制作成綻放的花式、可愛的動物、逼真的晴雨傘等，讓我見識到面點制作技藝的高超，面對形狀各異、別致精美的面點品，不禁垂涎欲滴，更令我堅定了信心，努力提高我團隊面點師的工作技能，通過不斷的學習實踐，使面點師技藝精湛，為顧客提供更新穎精致、美味可口的面食。
通過這次參加比賽的經(jīng)歷，有機會與各地參賽選手交流、學習，深刻認識到“平衡即健康”的傳統(tǒng)養(yǎng)生思想，烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品，更重要的是強調(diào)各類營養(yǎng)成分的平衡。比如：粗糧、細糧搭配;副食品種類要多樣，葷素搭配;主副食搭配;干稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。
飲食質(zhì)量的提高，在于烹飪水平的提高，烹飪水平的提高，在于廚師之間相互研討、相互勉勵及共同努力。每天能夠讓員工吃到美味可口的飯菜，員工就會有一種家的感覺，才會更好的為公司服務(wù)。在日常工作中，我們還存在許多不足之處。最大程度的增加年收入，為公司增收，就要不斷創(chuàng)新進步，研制更加物美價廉、營養(yǎng)均衡的佳肴招攬顧客，從這個角度來說，我深感肩負工作的創(chuàng)新性與挑戰(zhàn)性。今后，我將會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴，改進工作思路，考察新的菜品，爭取創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
再次感謝領(lǐng)導為我提供這次參賽學習的機會，相信在各位領(lǐng)導的指導和各位同事的配合幫助下，我們的團隊一定能夠精誠團結(jié)，以百折不撓勇往直前的精神風貌迎接挑戰(zhàn)!
烹飪師工作心得體會篇八
一、加強培訓教育，提升員工素質(zhì)。
公司的規(guī)章制度，我經(jīng)常在例會上向廚房員工提及、宣讀，旨在要求大家都養(yǎng)成遵守公司制度的習慣。結(jié)合員工實際情況，我加強對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質(zhì)得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術(shù)等行為，基本上都成了廚房員工的自覺行為?，F(xiàn)在，一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊已經(jīng)初步形成。
二、注重銷售導向、加強質(zhì)量管理。
菜肴是產(chǎn)品，產(chǎn)品只有在銷售出去才能創(chuàng)造效益，好的產(chǎn)品才能創(chuàng)造好的效益。因而，我在平時工作中就很注重廚房員工銷售意識的培養(yǎng)，我們要注重全局，不能只盯著做菜這一道工序，更應(yīng)該關(guān)注菜肴能否順利銷售，關(guān)注顧客消費后的感受。我們要增加營業(yè)收入，我們要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，那菜肴口味當然要好、質(zhì)量當然要跟得上。菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。我們認真聽取前廳員工意見及顧客反饋，總結(jié)每日成品問題，并在次日例會中及時研討，改進不足。我們在努力，我們要使顧客對我們的菜肴產(chǎn)生一種如情人般的眷戀，一種剪不斷、理還亂的思念之情。
三、加強衛(wèi)生管理，落實消防要求。
我們嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的`各個環(huán)節(jié)。首先，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，確保衛(wèi)生區(qū)干凈、整潔。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。防火工作，歷來是廚房工作的重點之一。為落實消防要求，我要求所有員工必須做到“人離火熄、電斷、氣關(guān)”。我們還不定期檢查廚房的燃氣管路，防止因泄露而引發(fā)火災事故，經(jīng)常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟運行提供應(yīng)有的保障。
四、加強節(jié)料節(jié)能，嚴格成本控制。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，始終是我們的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。落實節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值。通過以上措施，把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房綜合管理、員工素質(zhì)、菜肴質(zhì)量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績。當然，我們也還存在不足，比如，對市場需求變化的掌握不夠及時，時鮮產(chǎn)品的推出滯后，廚房管理還沒有形成系統(tǒng)等。
在新的一年，我將帶領(lǐng)我的團隊，在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強教育培訓、質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。同時我要改進自己的工作思路，及時把握市場動向，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。加強廚房管理的基礎(chǔ)建設(shè)，努力使管理形成體系，從而尋求在新一年內(nèi)創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和品牌效益。
周邊酒樓和飯店的與日俱增，必將使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，20xx年必將有一個全新的收獲！
烹飪師工作心得體會篇九
今天，我們班級去了勞技中心學習烹飪，哇~對于我們這些整天在學校里奮斗的初二學生來說，真的太好玩了，雖說做飯做菜對于我們也不怎么陌生，因為總有這么些天會因為種種原因會接觸一些，但是像今天這樣，我們班的同學一起合作做料理，真的是頭一回，所以大家都很新鮮，也很積極。
今天我們上午做了烤蛋糕，清蒸鱸魚和香腸菜飯，下午做了水餃和炒三絲這些，除了烤蛋糕以外，別的都是非常熟悉的。但是最熟悉的東西往往有最大的驚喜在其中。
比如說水餃，包水餃很多人都會，我平時也會自己包啊!但是今天我們菜都是自己切的，就是把青菜切成菜靡，那個可是個下功夫的活，很累的。但是，善于搞笑的五班同學，更善于搞笑的五班男生們總會做出最好玩的舉動。梁鋆歆竟然做出了《食神》中莫文蔚的兩把菜刀切菜的舉動，還在班級進行推廣，我也試了一回，不過在切菜時我又一次體會到了練網(wǎng)球的好處啊!那手臂力量大了很多。最惡劣的是傅瑜，他竟然在水餃里塞青椒，叫人家去抽獎式的吃，結(jié)果我就倒霉的抽到了，幸好他沒有送我《萌動漫》。
現(xiàn)在我很想說說我最喜歡的蛋糕，因為我覺得我做的很好吃啊!沒辦法給大家吃，所以就發(fā)張圖給你們看吧!
烹飪師工作心得體會篇十
本學期我擔任九年級150班語文和八年級151班的歷史教學工作，學校安排我對151班的幾名學生進行包保，為此，我針對學科特點，把輔導重點放在對學困生的學習的輔導上，選取學習確實有困難，考試經(jīng)常不及格的學生為幫教的對象，并制定了詳細的輔導計劃，經(jīng)過老師耐心、細致的輔導工作，取得了明顯的進步?，F(xiàn)總結(jié)如下：
許多學困生在與同學的相處之中，往往有自卑心理，所以要幫助他們克服自卑心理，樹立自信心。如果認為從主科學習中樹立自信心比較困難，可以從副科入手。經(jīng)常找?guī)头鰧ο笳勑?，平均每周談話一次，每月月考結(jié)束談話一次，幫助學生樹立自己能學好、能進步的信心。
在平時的教學中，多關(guān)注這名學生，做到勤觀察、勤發(fā)現(xiàn)、勤表揚、勤糾正，對他進行正面引導和必要的輔導，鼓勵該生的進步。經(jīng)常與班主任和任課教師聯(lián)系，密切關(guān)注學生的進步情況，并加以記錄。
每天準備好第二天的學習用品，或下節(jié)課的準備工作，上課之前要求該生把教材讀一遍，把問題找出來，把教師預留知識點、重點、難點找出來，并通過自己的歸納把它總結(jié)出來。起初可以放寬要求，只要完成其中的部分內(nèi)容，循序漸進逐步完成。該精神飽滿進課堂，把所有與課堂內(nèi)容無關(guān)的事情都拋在一邊，認真聽講，做到邊聽邊想邊記，養(yǎng)成手腦并用的好習慣。對于該生起初會很困難，但要鼓勵學生堅持，哪怕一堂課只記住一兩點，那也是學習成果。
通過鼓勵組內(nèi)優(yōu)秀生的方法，來幫助學困生。教師與學生的接觸時間總是比學生們在一起的時間短，所以應(yīng)該利用可以利用的一切條件來幫助學困生，讓優(yōu)秀生在平時的學習中多幫助這些學生。同時可以從這些同學中間了解學困生的各種情況。總之，一個學生思想覺悟的提高、道德行為的形成、學習成績的取得都離不開教師平時的關(guān)心和呵護，而對后進生的轉(zhuǎn)化，更應(yīng)傾注不懈的努力，在實施素質(zhì)教育的今天，更應(yīng)更新觀念，探索新的教育方法，努力做好學生的輔導工作。
烹飪師工作心得體會篇十一
2020年律師事務(wù)所在遵義市司法局、桐梓縣司法局的正確領(lǐng)導下，在遵義市律師協(xié)會幫助和業(yè)務(wù)指導下，在有關(guān)部門和社會各界的大力關(guān)心和支持下，全所律師腳踏實地、齊心協(xié)力，奮力拼搏，努力完成了全年工作任務(wù)，各項工作均取得了良好的成效。
這一年，我們實現(xiàn)了新辦公樓的裝修和搬遷入住辦公;這一年，我們實現(xiàn)了律師人數(shù)的快速增長，律師業(yè)務(wù)的不斷增加;這一年，我們?nèi)〉昧俗窳x市第三屆優(yōu)秀辯護詞評選現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、律所“規(guī)?；卑l(fā)展初見成效。
1、律所裝修搬遷工作如期完成。按照年初的發(fā)展規(guī)劃，__律師事務(wù)所在2020年度工作中，首先要解決好完成的是，啟動對新辦公樓的裝修和喬遷辦公。該項工作于2020年3月初正式啟動，通過幾個月的不懈努力，現(xiàn)辦公樓裝修工作已經(jīng)于2020年12月底完成，并于2020年1月2日正式搬遷新辦公室辦公。實現(xiàn)了現(xiàn)代化律師發(fā)展和辦公的需求。
2、律所人數(shù)實現(xiàn)了較快發(fā)展。__律師事務(wù)所成立之初，僅有執(zhí)業(yè)律師4人。通過為期9個月的發(fā)展，現(xiàn)已有突破20余人。其中：有執(zhí)業(yè)律師5人，實習律師6人，律師助理及工作人員10余人，搭建了老中青三結(jié)合的律師服務(wù)工作團隊。
3、律師業(yè)務(wù)發(fā)展實現(xiàn)了較快增長。__律師事務(wù)所作為一名剛剛誕生的嬰兒，雖然現(xiàn)在只是剛剛學會牙牙學語，但是，我們的各項律師業(yè)務(wù)已實現(xiàn)了較快增長。2020年全所共辦理各類案件350余件，其中辦理民事經(jīng)濟案件300余件，刑事案件50件，法律援助案件12件，擔任政府、企事業(yè)單位常年法律顧問10余家，實現(xiàn)了預期目標。
二、政治業(yè)務(wù)學習不斷加強。
1、律所組織律師開展了學習《黨的十九大精神》。2020年11月26，__律師事務(wù)所全體律師(含實習)在桐梓縣馬鬃鄉(xiāng)紅苗客棧學習《黨的十九大精神和習近平總書記在_代表團論討時重要講話精神》。在會上，中共__律師事務(wù)所黨支部書記傅攀傳達學習了習近平總書記在黨的十九大所作的報告，婁俊律師傳達中國共產(chǎn)黨第十九次全國代表大會關(guān)于《中國共產(chǎn)黨章程(修正案)》的決議，張冰燕傳達學習第十九屆一中全會精神，以及中共_省律師行業(yè)委員會《關(guān)于在全省律師行業(yè)開展學習宣傳貫徹黨的十九大精神和習近平總書記在_代表論討時重要講話精神》。
2、律所組織開展了其他業(yè)務(wù)學習。2020年，__律師事務(wù)所組織律師開展了所務(wù)工作學習，律師業(yè)務(wù)學習，執(zhí)業(yè)風險和法律顧問單位日常法律事務(wù)學習，提升律師業(yè)務(wù)能力，提高律師執(zhí)業(yè)水平。
三、社會公益活動更加凸顯。
1、積極開展了“送法下鄉(xiāng)”活動。為了進一步提升廣大人民群眾的法律意識，2020年10月27日__律師事務(wù)所律師梁宏、張冰燕與桐梓縣政府法制辦、縣醫(yī)院、等單位共同開展了“送法下鄉(xiāng)”活動，宣傳仲裁案件快速處理機制，幫助村民運用法律維護合法權(quán)益，引導村民自覺在合同糾紛中約定仲裁條款，證老百姓養(yǎng)成自覺學法、懂法、守法、用法的良好氛圍。
2、積極開展“以案釋法-律師行”活動。根據(jù)遵義市司法局關(guān)于深入開展“以案釋法—律師行”活動的通知精神，并結(jié)合桐梓縣司法局的相關(guān)工作要求。__律師事務(wù)所認真落實，及時安排，全面部署，積極開展了“以案釋法—律師行”系列活動。在活動中，全所廣大律師結(jié)合實際，積極參與，并選擇身邊的典型案例，結(jié)合時事熱點，針對群眾是法律需求，先后舉辦了法律公益咨詢、法律專題講座，以及送法下鄉(xiāng)活動，律師們通過“說身邊的事，教育身邊的人”，達到了以案說法的目的和效果。
3、積極開展涉訴涉訴案件化解和評查工作。_省政法委及遵義市政法委于2020年開展律師參與代理和化解涉法涉訴信訪案件工作以來，_律師事務(wù)所全體工作人員始終高度重視該項工作，成立了律師參與代理和化解涉法涉訴信訪案件工作小組，并積極開展相關(guān)工作，積極參與和代理涉法涉訴案件4件。其中：新站鎮(zhèn)陳樹全信訪案，該案較為復雜，且時間跨度長達22年，經(jīng)過本所張紹明、趙雪鋒、張冰燕、婁俊等5名律師為期兩個多月的團隊努力，信訪人陳樹全在律師的努力下最終簽訂了《息方承諾書》，終結(jié)信訪請求和信訪事宜。另外，有兩起案件，本所梁宏律師正在辦理審查中，律師們的艱辛工作，取得了委托單位的好評。
4、積極開展“學雷鋒?樹新風”法律宣傳活動。為貫徹落實中央、省市縣關(guān)于進一步推動學雷鋒活動深入發(fā)展和常態(tài)化建設(shè)的要求，大力學習、弘揚和踐行雷鋒精神，推進培育和踐行社會主義核心價值觀工作，2020年3月3日，在全國第54個學雷鋒紀念日來臨之際，__律師事務(wù)所組織4名律師走上街頭，開展“學雷鋒?樹新風”法律宣傳活動，義務(wù)為市民解答法律咨詢，普及法律知識。__律師事務(wù)所的律師們與司法局聯(lián)合，共發(fā)放宣傳資料800余冊，義務(wù)解答涉及土地、工傷、勞資、婚姻、繼承、道路交通事故等領(lǐng)域的法律咨詢20余起，為倡導樹立民主、法治、文明、誠信的社會新風尚發(fā)揮了律師應(yīng)有的作用，受到了廣大市民的好評。
5、積極開展“三八婦女維權(quán)周”活動。2020年3月6日，__律師事務(wù)所組織律師走上街街頭開展了以“建設(shè)法治桐梓·巾幗在行動”為主題的“三·八婦女維權(quán)周”活動。在活動現(xiàn)場，__律師事務(wù)所的律師們在桐梓縣司法局、桐梓縣婦聯(lián)等單位的統(tǒng)一安排和部署下，懸掛了婦女維權(quán)宣傳標語，開設(shè)了法律咨詢服務(wù)點，免費接受群眾咨詢。
6、積極開展“12.4”國家憲法日集中宣傳暨“送法進鄉(xiāng)村”助力脫貧攻堅活動。為貫徹黨的十九大精神，維護憲法法律權(quán)威，助力脫貧攻堅。2020年12月4日，__律師事務(wù)所選派張冰燕、丁小埡等2名律師參與了“12.4”國家憲法日集中宣傳暨“送法進鄉(xiāng)村”助力脫貧攻堅活動，為活動現(xiàn)場的人員發(fā)放法律宣傳手冊，解答法律咨詢。
7、積極參與地方脫貧攻堅和贍養(yǎng)糾紛案件訴訟代理工作。2020年11月初，__律師事務(wù)所接受桐梓縣司法局和桐梓縣法律援助中心的指派，指定張紹明、張冰燕律師就本案提供法律援助，幫助張某某提起訴訟，將三個子女告上法庭。2020年11月15日，桐梓縣人民法院到當?shù)剡M行公開開庭審理，并當庭作出了判決，判決三個子女每人每月各支付張某某生活費、醫(yī)療費、租房居住費用等贍養(yǎng)費用500元，切實解決了張某某的的贍養(yǎng)問題，達到了審理一案、教育一片的社會效果，為全縣脫貧攻堅營造了良好的法治環(huán)境。
四、律所社會影響力不斷提升。
1、律所黨建工作扎實開展。按照有關(guān)工作要求，我所成立了中共__律師事務(wù)所黨支部，原有黨員律師3人，現(xiàn)已經(jīng)發(fā)展到5人，支部選舉傅攀律師擔任黨支部書記，現(xiàn)相關(guān)批復已經(jīng)完成，正在等待縣直屬工委及縣司法局批準成立律師黨委，然后再書面行文。
2、五名律師榮獲遵義市第三屆律師優(yōu)秀辯護詞獲獎。2020年12月29日，遵義市第三屆律師優(yōu)秀辯護詞評選揭曉，__律師事務(wù)所張紹明、婁俊律師提交的《蔣某某被控利用邪教組織破壞法律實施罪案一審辯護詞》，__律師事務(wù)所梁宏、張冰燕律師提交的《范某某涉嫌保險詐騙罪案審查起訴階段律師意見書》，以及__律師事務(wù)所傅攀律師提交的《余某某涉嫌詐騙罪案逮捕階段律師辯護意見書》，分別榮膺遵義市2020年度全市十佳優(yōu)秀辯護詞，成為本次比賽作品獲獎篇數(shù)(人數(shù))最多的律師事務(wù)所。本屆優(yōu)秀辯護詞的評選，展示了遵義律師的刑事辯護水平。__律師事務(wù)所三篇5人獲獎，更是彰顯了__律師事務(wù)所對刑事辯護的專注與執(zhí)著，展示了_律師刑事辯護團隊風采。
五、團隊活力更加彰顯。
1、開展2020年春季踏青戶外運動活動釋放工作壓力。為讓大家在工作之余感受大自然的風光，感受春天的魅力，放松緊張的心情，加強體育、體能鍛煉，團結(jié)律所感情、聯(lián)誼家屬情懷。2020年3月18日，__律師事務(wù)所組織全所律師及工作人員家屬開展了2020年春季踏青戶外運動活動。律師們帶上家屬、帶上小孩、帶上親人，一行38人參觀了松坎鎮(zhèn)三元村“十里桃花”，觀賞了桃花美景，感受春暖花開;參觀了堯龍山鎮(zhèn)“天域極地”櫻花長廊，開展了“登堯龍仙山，觀農(nóng)家梯田”活動，徒步攀登了堯龍佛山;觀賞了堯龍山鎮(zhèn)沿巖村“萬畝梯田”，并讓律師們在堯龍一院共進晚餐，感受田園春色、體驗農(nóng)家風情、品嘗農(nóng)家小菜。
2、舉辦了“心懷感恩，滿意_”家屬聯(lián)誼會。為感恩家屬對__律師事務(wù)所的信賴與擁戴，對律師工作的理解與支持。__律師事務(wù)所舉辦了“心懷感恩，滿意_”家屬聯(lián)誼會，來自律所的50多名律師及家屬參加了當天的活動。
回首一年的工作，我們雖然小有收獲，卓有成效。但是，我們也應(yīng)當清楚的看到，我們的各項工作，與司法行政部門的要求，與客戶的期望，還存在一定的距離。新時代、新要求、新作為、新形象。風疾方知草勁，擔當創(chuàng)造未來。__律師事務(wù)所將主動作為、真抓實干、扎實工作，帶領(lǐng)全所律師努力開創(chuàng)新時代律師法律服務(wù)工作新局面，為全面建成小康社會、決戰(zhàn)脫貧攻堅作出_律師應(yīng)有的貢獻!
烹飪師工作心得體會篇十二
這學期，我在四年級一班當英語老師。在教學中，我嚴格遵循教學的五個環(huán)節(jié)，課前認真?zhèn)湔n，教材和學生都準備好了，因材施教，努力實施課堂改革，積極探索小學快樂英語課。小學英語教學的目的是激發(fā)學生學習英語的興趣，培養(yǎng)學生學習英語的積極性，樹立學習英語的自信心，培養(yǎng)學生一定的語感和良好的語音語調(diào)基礎(chǔ)。
在英語課堂教學中，如何營造良好的學習氛圍，激發(fā)學生的興趣，是小學英語教學的重要組成部分。以下根據(jù)本學期的教學實踐總結(jié)教學情況：
在教學中，認真?zhèn)湔n，認真閱讀各種教學參考書，結(jié)合自己的教學經(jīng)驗和學生的學習情況，認真編寫教案，制定教案，不斷完善修改，做好課前準備。在傳授學生知識的同時，關(guān)心和愛護學生，尤其是差生，在課堂上給予更多的關(guān)注，教育他們成為好學的學生。在思想教育的同時，我們也耐心地引導學生在工作中使自己的學習成績與其他學生相匹配，幫助他們樹立學習的自信心。
一、在課堂上，認真授課，運用電腦、教具、簡筆畫、情境教學、肢體語言等方法對學生進行啟發(fā)教育。和學生一起玩游戲，唱英文歌，激發(fā)學生的學習興趣。鼓勵學生大膽質(zhì)疑，注重以學生為主體、教師為主導的教學方法，充分調(diào)動學生的學習積極性。學生有困難，不知道如何閱讀。我會及時講解，讓他們多練習，努力讓他們學會后理解和使用。我還安排他們在課前十分鐘大聲朗讀，及時分析和糾正問題，增強閱讀能力。
第二，在批改作業(yè)。學生作業(yè)總是按時、及時批改，并詳細批注，常見錯誤在全班反復講解分析。針對個別學生的作業(yè)，我們還采用面對面的方法進行逐一分析和講解，幫助學生解決困難的習題，大大提高了教學質(zhì)量。
第三，在聽力方面。為了提高學生的聽力水平，經(jīng)常要求學生聽英文歌和英語會話磁帶，還進行對話、背書和單詞記憶比賽。
首先，根據(jù)我所教班級的實際情況，優(yōu)秀的學生并不多，但是中差生看不起。有人曾經(jīng)說過：如果孩子天生優(yōu)生學，教育的作用是什么？什么是基本素質(zhì)教育？所以對于相對大多數(shù)的中專生和差生來說，我要化不喜歡為愛，化忽視為關(guān)注，化陌陌為關(guān)心，化疏為善良。
當然，在實際的教學過程中，我也應(yīng)該根據(jù)實際工作中的問題和學生的身心特點，積極實踐，不斷探索，總結(jié)規(guī)律，認真思考，不斷探索。
烹飪師工作心得體會篇十三
作為一名教師，責任主題教育活動讓我感觸很深，更加明白了時刻把學生放在第一位，是作為一名老師必需承擔的責任。從教十年，平時要求自己也挺嚴格，也為教育做出了貢獻，但聽完報告會，才發(fā)覺和這些優(yōu)秀教師比起來，還有很大的差距。有時覺得壓力很大很累，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，當老師挺幸福，很少會遇到他們那樣的考驗。在今后的工作和生活中，我要以他們?yōu)榘駱?，學習他們站在時代前列，全心全意為人民服務(wù)的精神;學習他們愛祖國、愛人民，忠誠于人民教育事業(yè)的崇高思想;學習他們關(guān)愛學生、無私奉獻的高尚師德。
教師是教育過程中的主導力量。教師道德品質(zhì)不僅是教師自身的行為規(guī)范，而且還是作用于學生的教育手段。其高尚與否，關(guān)系到到素質(zhì)教育能否得以正確順利地實施。通過聆聽報告會，我對師德的含義有了更深一層的體會。
教師必須有高尚的品德和責任心。教師職業(yè)的最大特點是培養(yǎng)、塑造新一代，自己的道德品質(zhì)將直接影響下一代的成長。在教育活動過程中，教師既要把豐富的科學文化知識傳授給學生，又要用自己的高尚人格影響學生、感化學生，使學生的身心健康地成長發(fā)展。因而教師必須要有高尚的思想境界，純潔美好的心靈。在工作中，教師要安貧樂教，甘于奉獻。必須耐得住寂寞，受得住挫折，將自己的所有精力全身心地投入到教學實踐中去，正如著名教育家陶行知所說的“捧得一顆心來，不帶半根草去“。
教師對學生要有一顆慈母般的愛心。教師對學生慈母般的愛心應(yīng)來自對教育事業(yè)的無限忠誠，對教育事業(yè)的強烈事業(yè)心和高度責任感。教師的母愛精神具有巨大的感召作用和教化力量，她能徹底地化解學生的逆反心理和對抗情緒，最大限度地激發(fā)學生的學習主觀能動性。在日常教學中，教師如像母親一樣，無微不至地關(guān)心學生，幫助學生，對差生不嫌棄，不歧視，給他們多一點愛，就能極大地激發(fā)學生的積極性，使其在學習上有無窮的力量源泉。很多教師的成功經(jīng)驗都證明了母愛力量的神奇作用。
通過學習優(yōu)秀教師的例子，我深知作為人類靈魂的工程師，必須具有高尚的道德品質(zhì)，對學生要有慈母般的愛心，以及高度的責任心，且不斷更新、充實自己的知識，做到與時代同步，才能培養(yǎng)出符合社會發(fā)展需要的人才，挑好肩上這付教書育人的重擔。
烹飪師工作心得體會篇十四
20xx年11月19日我參加了江華縣小學英語教師崗位培訓。這對于我來說是一次難得的機會，回顧幾天培訓的生活，收獲很多。工作心得一句話通過這次培訓和學習，我不僅學會了與教學相關(guān)的英語知識，并通過優(yōu)秀教師的講課來審視自己的日常教學，真正感受到了學習的內(nèi)容與教學息息相關(guān)，以這樣的角度來反思工作心得的精簡句子教學，就能捕捉到了一些新的`火花。關(guān)注學生的學習興趣工作心得體會，以學生真實的認知水平和生活經(jīng)驗為出發(fā)點設(shè)計教學環(huán)節(jié)，讓學生一起來體驗學習英工作心得體會感悟語的快樂。
通過這次培訓，我對新課改有了進一步的認識。教學不是簡單的“知識灌輸”或是“知識移植”的過程，是學習主體(學生)和教育主體(教師)，包括環(huán)境交互作用的過程，這種工作心得體會感悟簡短教學是一種學生主動參與的、尊重學生個性的、參與教學環(huán)境中的教學。
這次培訓學習，我們分別聽了二中唐添翼、一小盛智琴、二小彭麗紅、以及李艷玲、龍新鳳、鄭艷飛等六位優(yōu)秀教師的精彩授課。使我更工作心得體會感悟進一步理解新課標的理念又學到了更多的教學方法。使我懂得了新課工作心得簡短標應(yīng)把“激發(fā)和培養(yǎng)學生學習英語的興趣，使學生樹立自信心，養(yǎng)成良好的習慣和形成有效的學習英語策略，發(fā)展自主學習的能力和合作精神”放在首位。同時工作心得簡短，要注重“口語交際”，培養(yǎng)學生的口語能力，使每一個學生都能開口說英語，達到學以致用的目的和增強學生的實踐能力。
這次培訓學習。除了學習理論工作心得體會一句話知識之外，收獲最大的還是在一小的那三節(jié)觀摩課了。這三堂課，不工作心得的精簡句子論是教師還是學生都表演得十分精彩。課堂成為了學生發(fā)揮個性的天地，成為自我賞識的樂園了。學生學會了觀察，學會了思考，課堂很活躍工作心得體會感悟簡短。這樣在課堂上，讓學生動腦、動手、動表情、把教室當作舞臺讓學生去表演。讓學生在生動、形象、直觀的情景下輕松、愉快地掌握所學的知識。
通過這次學習，我更深切的體會到“英語的工具工作心得的精簡句子性”的重要性。語言是一個載體，是一種工具。它的目的是交流。要想熟練的使用這個工具來達到交流的目的，它就應(yīng)該是聽說讀寫四項基本技能的綜合，最后以“說”的形式呈現(xiàn)出來。要想實現(xiàn)這個目標，教師除了要提高自身的口語水平和專業(yè)素質(zhì)外，更要轉(zhuǎn)換在課堂上的角色。工作心得的精簡句子只有運用靈活多樣的教學方法，才能充分調(diào)動學生學習的積極性，激發(fā)學生的知識潛能，改工作心得變“單調(diào)壓抑”的課堂模式，向英語口語化的課堂邁進，向充分互動的課堂工作心得體會感悟簡短邁進。
在今后的日常教工作心得一句話學生活中，我將會進一步向有經(jīng)驗的教師學習，努力提升自己，為工作心得50字英語教學邁向更高的層次而奮斗。
烹飪師工作心得體會篇十五
依法取得律師執(zhí)業(yè)證書，接受委托或者指定，為當事人提供法律服務(wù)的執(zhí)業(yè)人員，是謂律師。只有在接受委托或指定以后，我們才能開始工作，故律師工作離不開律所公函、當事人授權(quán)委托書、介紹信(如需要)等材料。
律師應(yīng)當維護當事人合法權(quán)益，維護法律正確實施，維護社會公平和正義。在接受委托后，我們應(yīng)盡所能為其提供服務(wù)，在法律的限度內(nèi)維護其最大的權(quán)益。如在案件中應(yīng)對證據(jù)材料進行法律與事實分析，努力尋求方法對瑕疵證據(jù)進行補強;如在起草工傷賠償協(xié)議中，我們站在客戶的立場，將賠償款談的越低越好，但應(yīng)有底線，避免協(xié)議因顯失公平而被撤銷。
律師應(yīng)當追求卓越。我發(fā)現(xiàn)幾乎所有的律師，都不會因為通過司考而停下學習的腳步，他們時刻保持著學習的熱情，學習英語、稅務(wù)、注冊會計師等。法律在更新，律師的知識面也在更新。九尺之臺，始于壘土，只有終身學習，才能不斷地豐富自身，將專業(yè)服務(wù)于大眾。律師不會對某件事貿(mào)然發(fā)表結(jié)論，通過對事件的分析探討后才會發(fā)布看法。律師服務(wù)越來越趨于專業(yè)化，我們應(yīng)當在磨礪法律實務(wù)技能的同時，在某個領(lǐng)域進行深入學習，如稅務(wù)。
律師應(yīng)當時刻保持著職業(yè)形象。不論是拜訪顧問單位還是在所內(nèi)日常辦公，我們作為律師都應(yīng)當穿著得體，禮貌待人、有時間觀念。大霧大雪天，首先想到的應(yīng)該是可能會遭遇堵車，應(yīng)當提前出門。我們經(jīng)常碰到在律師費上斤斤計較的當事人，對此，我們可以根據(jù)實際情況適當降價，但不能給客戶留下可以講價很隨意的印象。
二、遵守執(zhí)業(yè)倫理，是律師工作的生命線。
律師依靠技能，但律師不是天使，難免會發(fā)生失誤，需要時刻遵守執(zhí)業(yè)倫理。如應(yīng)做到避免利益沖突、依法合理收費、規(guī)范委托關(guān)系、遵守保密義務(wù)、規(guī)范業(yè)務(wù)推廣、處理職業(yè)關(guān)系、承擔社會責任。
律師競爭的目標是贏得當事人，律師競爭的內(nèi)容是聲譽，切不可為了錢財，失去對法律的信仰。在妥善處理與當事人的關(guān)系中，應(yīng)注意不私下收費、不低價競爭、不主動打電話給潛在客戶推銷自己做法律顧問;對潛在客戶，不主動發(fā)名片，不主動加微信，除非對方索要;謹慎采用風險收費方式，評估后發(fā)現(xiàn)如果沒有勝訴并執(zhí)行到位可能的，堅決不要采用風險收費方式;全風險收費方式，更是將風險全部轉(zhuǎn)嫁給律師承擔，沒有必要;絕對不承諾案件結(jié)果，就算從專業(yè)角度有很高的勝算，也絕不表露。
律師應(yīng)堅持獨立性。我們與客戶是雙向選擇的過程，我們在選擇客戶的時候，不應(yīng)一概而就，應(yīng)進行選擇。如有些客戶言語尖銳，態(tài)度蠻橫，以為只要給錢，律師就應(yīng)無條件為他服務(wù)，對于此類客戶大可拒絕，一旦糾纏，將一直被糾纏。即使對于合作過程中關(guān)系良好，在續(xù)簽時也會找各種理由進行拒絕，這時我們應(yīng)放平心態(tài)，而非妄自菲薄或惡語相向。在案件處理中，我們應(yīng)坦誠對待客戶，案件的有利點、不利點均需與客戶分享。對于客戶的主張，我們應(yīng)站在法律的角度獨立地分析問題，進而對客戶進行引導。
三、律師的命運靠技能。
我們所主要做法律顧問，有些單位第二年沒有續(xù)簽的主要原因是覺得我們專業(yè)不夠。的確，律師技能的高低決定了律師的命運。我們需要不斷學習、再學習，增強自身的技能。
1、工具技能。律師必須具備嫻熟的資料查詢技能，熟悉如何快速有效地查詢到自己需要的法律法規(guī)和證據(jù)，熟練使用各類工具，用技術(shù)驅(qū)動法律?，F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展大大便利了我們實務(wù)操作。如通過無訟app，查詢案例、學習優(yōu)秀的文章、進行外地委托立案;通過法天使公眾號，查找優(yōu)秀的合同模板;通過訊飛聽見網(wǎng)站，將錄音文件快速轉(zhuǎn)化成文字;通過小程序微法院進行立案;通過掃描全能王將文書進行掃描并保存等。
2、文書技能。實習期內(nèi)，進行了大量的文書寫作，涉及起訴狀、反訴狀、證據(jù)清單、律師函、代理詞、答辯狀、撤訴申請、強制執(zhí)行申請、退費申請、情況說明、財產(chǎn)保全申請、調(diào)查取證申請、變更訴訟請求申請、各項合同起草等。在文書寫作前，第一步一定是與客戶或主辦律師溝通，了解事實，事實是文書的生命與靈魂。用語應(yīng)當法言法語，力求精辟準確，讓字斟酌句成為我們的習慣。合同起草與審核中，要換位思考，從客戶的角度看問題。文書寫作中，還應(yīng)注意用語、格式、邏輯結(jié)構(gòu)，切勿犯低級錯誤，如將甲方乙方搞混、任由錯別字、句式不統(tǒng)一、標點符號用錯、上下文矛盾等。
3、溝通技能。律師會遇到各式各樣的客戶。我們應(yīng)注意傾聽客戶的聲音，讓別人把話說完。在傾聽的同時應(yīng)注意有效地詢問，在溝通中提煉案件事實與焦點。在法律顧問中，律師作為合法合規(guī)的守護人，應(yīng)讓客戶自己做決定，而不是我們代替他做決定，如客戶咨詢是否該起訴時，應(yīng)告知起訴的優(yōu)點與缺點，如有其它方式亦可告知，而非為了律師費，鼓勵客戶訴訟。不管是付費咨詢還是朋友的免費咨詢，真誠地提供有用的信息，提出可行適當?shù)慕ㄗh，幫助他們解決問題。在收費上，大大方方談，你付出你的時間、你積累多年的知識和經(jīng)驗，理所應(yīng)當。溝通中，我們亦要保持謙遜的態(tài)度，細心地解釋法律、謙虛地請教客戶。
4、訴訟技能。法院是客戶進行維權(quán)的最后屏障，我們應(yīng)為當事人追求最好的結(jié)果。案件受理時，要做好利益沖突審查，無沖突后簽訂代理合同、授權(quán)委托書、風險告知書、賬戶確認書、送達地址確認書等。受理后，應(yīng)當及時開始處理，這其中要與客戶保持聯(lián)系，切勿讓客戶認為我們收錢不辦事。案件辦理中，應(yīng)注重細節(jié)，如起訴狀務(wù)必當事人核對后由本人簽字、如郵寄應(yīng)明確告知打印幾份、郵寄地址等，在對證據(jù)分析時，要多思考，如是否具有瑕疵，能夠與其他證據(jù)形成證據(jù)鏈等。開庭要注意做好庭審記錄，方便庭后補充材料。律師在庭審中，應(yīng)做到職業(yè)，不能在庭審中使用玩手機、要傾聽對方發(fā)言、根據(jù)庭審狀況應(yīng)變而非照著稿子念，最重要的是庭前應(yīng)與當事人交流，以免出現(xiàn)無言以對情景。我們要特別注意程序，不應(yīng)程序的使用不當而發(fā)生糾紛，如提起管轄異議期限、上訴期、上訴郵寄法院等。
5、管理技能。律師工作多而繁雜，涉及各類案件、非訴、法律顧問服務(wù)以及我們所內(nèi)部工作等事項。如不能有效地進行工作管理，將會陷入無止境的白忙活狀態(tài)。通過兩年以來的實踐，我將工作進行分類，分成案件、律師函、顧問服務(wù)、法律意見書、常用法律文書、股權(quán)、破產(chǎn)、借鑒提升、日常工作、所內(nèi)參考材料等十大類，在各大類中又按照一定的分類方法進行劃分。除工作內(nèi)容的分類管理外，律師應(yīng)進行時間管理，如將各案件受理、溝通、立案、繳納訴訟費、調(diào)解、開庭、判決、申請執(zhí)行等時間在一個excel表中標明，并設(shè)定提醒事項。養(yǎng)成良好的工作習慣，每日開始前，對昨日遺留問題及代辦事項進行安排，分輕重緩急。案件結(jié)束，應(yīng)按照所內(nèi)流程進行案卷歸檔。
6、總結(jié)技能。律師實務(wù)與理論不同，會隨著時間、政策、法院等進行變動。我們應(yīng)將工作中遇到的問題與解決方案進行記錄下來，并定期進行反思總結(jié)。如記錄如何調(diào)取戶籍信息、不動產(chǎn)信息、工商內(nèi)檔等，對于文件進行規(guī)范的命名整理。在案件中，我們應(yīng)反思訴訟中的爭議焦點、證據(jù)效力，并運用到法律顧問服務(wù)中，這樣才能讓訴訟與非訴相輔相成。
總的來說，在這短暫的實習期中，學習到了基本的法律實務(wù)技能，也加強了對律師職業(yè)倫理和律師行業(yè)的理解。但隨著實習的深入，越來越發(fā)現(xiàn)法律好難，越來越難，但律師就是應(yīng)有迎難而上的勇氣，保持學習的勢頭，不斷磨礪自己的實務(wù)技能。于我，實習結(jié)束意味著新的征程。再次感謝我的指導老師、律所里的其他同事。我將繼續(xù)努力，不斷學習專業(yè)知識，加強實務(wù)操作能力，全面提高自身素質(zhì)，為成為一名優(yōu)秀的律師而不懈奮斗!
烹飪師工作心得體會篇十六
班主任工作是學校工作的重要組成部分，其工作優(yōu)劣的程度直接影響到整個學校的辦學成效，而轉(zhuǎn)變“雙差生”的工作又是班主任工作的重要環(huán)節(jié)，是衡量班主任工作好壞的一把尺子?！半p差生”是校園中存在的特殊群體，他們的思想表現(xiàn)、學習、生活紀律等相對落后，要轉(zhuǎn)變他們難度不小，特別是在新形勢下，這一項工作又面臨著一些新的問題和困難。新的形勢要求班主任在轉(zhuǎn)變“雙差生”時，更注意分析、找原因、尋找科學解決辦法。
根據(jù)本人從事班主任工作多年的經(jīng)驗總結(jié)，“雙差生”的形成有兩個方面：一是進校之始就是差生，側(cè)重在兩種類型：
（1）、先天智力缺陷（學習差）。
（2）、嬌生慣養(yǎng)、性格頑劣、目中無人（思想差）。這類差生是本源問題，引導轉(zhuǎn)變的難度最大，要從內(nèi)因入手；二是由好變差，這類差生原來各方面都表現(xiàn)不錯，主要因為社會不良風氣的影響、老師工作方法的不善、家庭教育的不當造成。他們原有較好的基礎(chǔ)，引導轉(zhuǎn)變要從外因入手?？傊?，“雙差生”形成的原因都不相同，班主任應(yīng)該對每一位差生進行分析，尋找根源，分類別地尋找解決和轉(zhuǎn)變方法，做到一針見血。對癥下藥，放可使轉(zhuǎn)變工作立竿見影，成效顯著。
在教育教學工作這個大舞臺上，各班主任都有自己轉(zhuǎn)變“雙差生”的方法，我認為轉(zhuǎn)變“雙差生”應(yīng)當從以下幾點入手：
一、提高認識，更新觀念，在全面推進素質(zhì)教育的前提下，正確對待“雙差生”。學校教育所擔負的工作不僅是對學生進行文化知識的傳授，還要對學生的良好思想品德品質(zhì)的形成進行塑造，良好的思想道德品質(zhì)和優(yōu)秀的學習成績應(yīng)該是一個整體，它們相輔相成，緊密聯(lián)系，有好的思想道德品質(zhì)，端正學習態(tài)度，就會使學生愿意去學、想辦法去學，從而取得很好的成績。反之，則會導致“雙差生”的大量出現(xiàn)。做為教育工作者，要充分認識到思想品德和文化知識的傳授要雙管齊下，不能只注重突出單方面的教育。重思想品德而輕學習成績或重學習不重視思想品德都是不可取的。總之，要有效的轉(zhuǎn)變“雙差生”，首先要解決思想上存在的問題。
二、忌“急”倡“柔”，充滿勇氣和信心，轉(zhuǎn)化“雙差生”?！半p差生”的轉(zhuǎn)化是一個較長的攻心扶智過程，操之過急只能適得其反，欲速則不達。只要有學校存在的地方，各班級里或多或少都不同程度地存在“雙差生”。絕對“雙優(yōu)生”的班級是不存在的。其實“雙差生”的存在并不是什么可怕的問題，關(guān)鍵是班主任怎樣面對這一特殊群體的勇氣和轉(zhuǎn)化他們的信心。那種急于求成，一口想吃成一個胖子，一天兩天就想轉(zhuǎn)化了差生的想法是不現(xiàn)實的。在人們的眼里“雙差生”的轉(zhuǎn)變要有一個具體的衡量尺度，最起碼的印象是：學習成績有明顯的提高，生活紀律有明顯的轉(zhuǎn)變。這就需要一個相當長的時間來論證，“雙差生”由差轉(zhuǎn)優(yōu)是舊事物向新事物轉(zhuǎn)化的過程，它需要時間的積累，只有時間的積累才能達到轉(zhuǎn)化“雙差生”的效果。另外，小學生的世界觀形成還處于十分稚嫩的時期，要靠正確的引導和潛移默化的影響，要善于抓住時機促成其變化。如若失去信心，就會錯失良機。
三、杜絕一切歧視現(xiàn)象，用愛心溫暖、注入真感情，感化“雙差生”。“雙差生”一般得不到家長的喜愛和老師的贊揚，往往還受到同學的歧視。造成他們性格孤僻，自卑心理嚴重。為此，對待他們首先要從言行上去感化，在學習和生活上給予更多的幫助和愛護。在我所帶的班級中，有一名叫李花的學生，由于學習成績差而受家長的干擾，三年級時幾次中途綴學，第一次家訪家長說無錢交學費，我馬上掏錢幫她交清。交了學費還不見上學，再次家訪家長又以無錢買文具搪塞。其實，真正的原因是家長認為孩子學習成績不好，送其讀書也沒用。搞清原因以后，我說服了家長并得到支持，使該生又有了上學的機會。在以后的學習中，她深知這一機會來之不易，學習十分用功，成績提高很快，最后還考得好成績。誠心所至，金石為開。只要我們對“雙差生”的幫助是發(fā)自內(nèi)心的真愛，而且使他們感受到這種愛的力量，那么，我們的辛勤付出就會得到豐厚的回報。
四、牽移興趣，開展多種有益活動，豐富課堂內(nèi)容，因勢利導啟發(fā)“雙差生”?！半p差生”高智商者大有人在，成績上不去主要原因因為其興趣分散，無目的性。要提高他們的學習成績，關(guān)鍵是要寓教于樂，使他們在自己喜愛的活動中接受課本知識，如為了讓學生深刻理解《小交通員》一課文中，我事先告訴學生學完這篇課文后要在班里舉行講故事比賽，比賽內(nèi)容是復述該故事或把故事中的主人公稍作改動，或設(shè)想該故事的延續(xù)等，為了在比賽中取得很好的成績，學生們都背誦課文，理解課文的意思，寫出可能發(fā)生的故事等既培養(yǎng)了他們的記憶力和理解力，又讓他們在生動的活動中表現(xiàn)了各自的個性。在上到詩歌和一些常識性課文時，這寫頑皮的孩子常常難有毅力花工夫?qū)W習，也沒有興趣長聽單調(diào)的講評，于是我就根據(jù)班里的學生情況，利用學生感興趣的游戲引入學習中來，使學生在樂中學、在樂中受教育。通過這些手段。學生不僅紀律增強了，成績也提高得很快。
五、爭取社會、家庭支持，形成全員幫助“雙差生”。一年樹木，十年塑人，學校教育是一個長期的育人工程，思想品質(zhì)差這類差生的形成與社會不良風氣和不良的家庭教育有著直接的聯(lián)系，以往社會上的那些淫穢錄象影室、書物，當今正稍然興起的網(wǎng)吧，還有家庭教育不當或紛爭都是營造“雙差生”這一特殊群體的場所。班主任工作不能孤立于社會和家庭，應(yīng)當爭取社會和家庭的支持，杜絕一切來自校外的直接根源，減少“雙差生”轉(zhuǎn)變的難度。
烹飪師工作心得體會篇十七
它以培養(yǎng)學生的應(yīng)用能力為目的，在貫徹國家“以應(yīng)用為目的，實用為主，夠用為度”的教育方針的前提下，既要培養(yǎng)學生具備必要的英語語言知識，也應(yīng)強調(diào)培養(yǎng)學生運用英語進行交流的能力。社會對高職高專學生的就業(yè)要求從注重知識轉(zhuǎn)向了注重技能，因此我們的教學方法也應(yīng)該從注重教師的教而轉(zhuǎn)向注重學生的學，在課堂教學中不能再一味地灌輸，而是要引導學生自主地學，要刺激他們的感官：視覺，聽覺，感覺，知覺，調(diào)動他們的學習熱情和興趣。以往傳統(tǒng)的教學方法是教師教學生聽說讀寫，而對于高職高專的學生，教師的目的是教會他們在聽說讀寫中學。
初次接觸高職高專學生，感覺他們大部分基礎(chǔ)都很差，教學內(nèi)容只能理解和掌握一部分，對老師的提問沒有勇氣回答，甚至連學過的課文也沒有幾個同學能準確流利地讀下來，課堂氣氛很不活躍。為了提高他們的學習動力，我認為應(yīng)該讓他們對自己有自信心，讓他們意識到自己也能和別人一樣開口流利地講英語。因此我鼓勵學生們大聲朗讀課文，給出學生英語句式讓學生們模仿，在課堂上重復老師講過的例句等大家都能接受的方式，盡可能給更多的同學都提供當眾開口的機會。在糾正不標準發(fā)音的同時，告訴學生學英語就是要勇于不斷在犯錯中學會。并且告訴大家和自己比，人人都要爭取自己的進步。經(jīng)過如此的激勵和練習，我認為大部分同學在課堂上都能積極配合，而不至于逃避或者排斥學習英語，對自己學好英語的信心會有所增強。
大多學生滿足于課堂上學幾個單詞、短語、句型，而忽視了文章的整體性，“撿了芝麻卻丟了西瓜”，老師在課堂上應(yīng)從整體上把握文章，引導學生從詞、句層次上升到語篇層次。曾經(jīng)在教學過程中，發(fā)現(xiàn)有些學生非常熱衷于記下與課文單詞相關(guān)的各種詞組短語，而且記得越多越有成就感，于是我就問這部分學生記在筆記本上的東西是否都能消化，學生告訴我先記下來然后慢慢消化。通過交談，告訴學生應(yīng)該學習語篇的整體內(nèi)容，即使記單詞，放在特定的語言環(huán)境里也會變得更加容易。
我們在以往的教學中，往往只注重對課文和詞匯的講解，而對于訓練學生的聽說，尤其是說卻花費的時間很少，甚至沒有。在20__年9月份更換了大學英語教材，目前使用的這套高職高專英語新視野教材包括英語讀寫和聽說兩部分。在上聽立課的過程中發(fā)現(xiàn)我們的許多學生只能聽懂一部分內(nèi)容，而不知如何開口去說。這樣的狀況也極大的打擊了學生不多地一點學習英語的積極性。為了克服這一弱點以及培養(yǎng)學生的實際應(yīng)用能力，我把每個單元的聽力材料進行了分類，分為簡單辨音練習、精聽聽寫練習、泛聽選擇練習、對話練習和答疑歸納練習幾個部分。在第一冊書的學習中，注重鍛煉學生進行辨音跟讀，鼓勵學生從最簡單的開始多說、多練。進行到第二冊，重點轉(zhuǎn)移到了精聽的訓練和對話練習，同時告訴學生一些聽力方法。每節(jié)課以一個話題為線索，讓學生以對話的形式在課堂上練習，掌握就這一話題進行交流時所常用的表達，并通過對話的練習鍛煉自己的聽力，準確領(lǐng)會對方的意思。
今年開學初，本著貫徹“適度夠用”的原則，教研室對大學英語的教學計劃進行了調(diào)整，將每個單元的第二篇文章改為泛讀學習材料，加強對學生應(yīng)用文閱讀及快速閱讀能力的培養(yǎng)。進行應(yīng)用文閱讀訓練時，應(yīng)要求學生掌握一些經(jīng)常會接觸到的詞匯，以擴大詞匯量以便提高交際能力，同時掌握句子結(jié)構(gòu)的特點，為寫作打下良好的基礎(chǔ)。此外，快速閱讀可以提高學生的閱讀速度，為應(yīng)試做一定的準備。
對學習材料和內(nèi)容的處理，一般是由易到難，同時也要考慮到學生的興趣，使學生的思想處于一種積極的狀態(tài)。要想辦法為學生創(chuàng)設(shè)新穎有意義的情景，再由該情景過渡到課本中所展現(xiàn)的情景中。同時，利用多媒體課件讓所要呈現(xiàn)的情景更加直觀而富有情趣。比如在進行課文講授時，用生動的形象、真實的畫面、優(yōu)美動聽的語言和音樂來豐富學生的想象力，刺激學生的興趣和求知欲，增強學生的記憶效果，達到事半功倍的效果。
以上只是我本人教學中的一點心得，真誠希望各位老師和同仁能給予批評和指正。讓我們共同努力和探索，為高職高專的英語教育貢獻自己的一份力量。
烹飪師工作心得體會篇十八
作為一個科任老師雖然與學生接觸的機會沒有班主任老師那么多，但是我認為也應(yīng)與學生多進行情感的交流。適當?shù)母袆樱c學生情感的共鳴能有助于教學。這么多年來，我用自己在生活中的感動與學生共鳴，不失時機的傳染給他們。
記得在一次聽到一個學生在對為什么要學知識，現(xiàn)代社會我們不用學知識也照樣能生活得很好。受社會上一些不良現(xiàn)象的影響，持有這種觀點的學生對學習沒有正確的認識，在學習上顯然沒有良好的學習態(tài)度。因此你要跟他說，學習的重要性，我們學知識是如何如何的有用，這些都會對他觸動不大。于是我用自己親眼目睹的令我很受感動的一件事跟他們說。
家鄉(xiāng)兩兄弟的故事，都很聰明，但因條件的不允許而弟弟被迫輟學供養(yǎng)家里和哥哥讀完大學，雖然哥哥工作后極力的幫助弟弟，歲月的創(chuàng)傷是難以抹平兩種不同的人生……在這件事中，我們會涌現(xiàn)出很多的為什么？這一切的回答是：知識的力量。知識改變命運。我用自己被感動的語調(diào)講述著，學生也很受鼓舞，有了這種好的氛圍，學生上起課來自然也很投入，很專心。
在教學中，難免會有錯誤的時候。有一次，在講某一個知識點時，沒有想到它的特殊情況，因老師的壓力，當時沒有一個學生做聲說，老師你這地方還有一種特殊情況要考慮，我也就沒多大在意。下課后，一個平時不太做聲的學生走到我辦公室，悄悄地說老師這個題目是不是要考慮特殊情況，我開始一驚，仔細一看，確實要考慮，就問她，你為什么當時不提出來？她說，我只是感到懷疑，不敢肯定，我相信老師是不會錯的。昔日里，在學生眼里，老師是神圣的。我感到很慚愧。第二天，就這件事，我公開在學生面前道歉，并說，老師也會有錯誤的時候，希望同學們，發(fā)現(xiàn)了當堂指出來，本來嗎，學習是相互的，我們共同學習。后來就有很多學生敢于發(fā)表自己的建議了，課堂上思維活躍了很多。
在教育中，也會有錯怪學生的時候。有一次課堂上我看到一位平時就不愛學習的學生總是低著頭，好象在干什么，于是叫他起來回答問題，結(jié)果回答不上來，站好！我很大聲音的命令他，學生像受大的恐懼一樣，筆直的站在那里。我若無其事的上完了課，把他叫到辦公室，問他在干什么，他不做聲，于是我更以為他是真在玩，更加嚴厲的批評了他一頓。后來和班主任談起這事，才知道這位學生是病了。我為之一震，原來錯怪了他。我馬上喊他過來當面向他道歉，說明這件事情。學生很受感動，連忙說：“楊老師，你不用向我道歉，你是為我好，是我自己的不對，我沒有向你說明清楚，沒有認真聽課……”趁此機會，我們談起學習上的事情，作了一次師生非常融洽的交流。
新時代，新課標下的科任老師，需要有多方位的思考，適時的發(fā)揮“情感場”的作用會使學生在學習的困境中揚帆，而不是傷痕累累。心與心的交流，互相共鳴，才會有“親其師，信其道”。
烹飪師工作心得體會篇一
烹飪作為一門藝術(shù)，不僅需要烹飪師的手藝和經(jīng)驗，更需要他們對烹飪工作的熱愛和堅持。作為一位從事多年烹飪工作的廚師，我深知烹飪工作的辛苦和樂趣。在這個過程中，我積累了一些心得體會，希望跟大家分享。
首先，對烹飪工作要有熱愛。烹飪是一項需要細心和耐心的工作，每一道菜肴的制作都需要精心調(diào)配和研究。只有熱愛烹飪工作，才能夠投入到每一個細節(jié)中。而且，烹飪工作也需要面對酷暑和寒冬的考驗，只有真正熱愛這個行業(yè)，才能夠堅持下去。
其次，注重食材的選擇和質(zhì)量。烹飪工作的素質(zhì)是建立在優(yōu)質(zhì)食材基礎(chǔ)上的。無論是海鮮、蔬菜還是肉類，我們都要選擇新鮮、健康的食材。同時，注重食材的質(zhì)量也意味著我們要加強供應(yīng)鏈的管理，并和供貨商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。只有優(yōu)秀的食材才能制作出優(yōu)秀的菜肴。
此外，烹飪要注重創(chuàng)新和個性。烹飪工作是一門可以發(fā)揮個人創(chuàng)造力的藝術(shù)。每一位廚師都有自己的特色和風格，我們要充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢，將創(chuàng)新和個性融入到菜肴中。例如，在調(diào)味品選擇上，我們可以加入一些獨特的香料或調(diào)料，使菜肴更具風味和特色。
另外，烹飪還要注重團隊合作和溝通。烹飪工作往往需要多人協(xié)同作業(yè)，要求團隊成員之間的配合和溝通。在廚房里，每個人都有自己的分工和任務(wù)，只有團隊合作才能夠使整個烹飪過程順利進行。因此，我們要注重和同事的溝通和合作，尊重彼此的意見和建議，共同努力完成工作。
最后，烹飪工作要注重細節(jié)和品質(zhì)。在烹飪菜肴的過程中，每一個環(huán)節(jié)都需要我們的細心和耐心。從刀工的技巧到烹飪的火候，都需要我們精益求精。同時，我們要講究菜肴的色、香、味、形和質(zhì)地，確保每一道菜肴都是完美的藝術(shù)品。
總之，烹飪工作是一項既辛苦又有樂趣的工作。只有熱愛，才能夠堅持下去；只有注重食材的選擇和質(zhì)量，才能夠制作出優(yōu)秀的菜肴；只有形成自己的創(chuàng)新和個性，才能夠在競爭中脫穎而出；只有注重團隊合作和溝通，才能夠使整個烹飪過程順利進行；只有注重細節(jié)和品質(zhì)，才能夠制作出完美的菜肴。相信在不斷的實踐和研究中，我會不斷總結(jié)經(jīng)驗，提升技藝，并取得更好的成績。
烹飪師工作心得體會篇二
我經(jīng)過在商業(yè)學校的兩年學習充分認識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州__酒店)實習，學習東北菜加強理論知識與實踐經(jīng)驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
二、實習中的工作表現(xiàn)。
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團，不是黑社會性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。
我們廚師長對我要求也不是很嚴格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在__酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認為，我也盡量在改掉這個壞毛病?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!呵呵!
三、實習中的體會、收獲，實習工作的認知、感想。
(1)經(jīng)過在__酒店短短一年的實習，我認識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進，相當于對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!
(2)因為__酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認為__酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)。
比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠，經(jīng)過歷史與大眾考驗的經(jīng)久不衰的東北菜。
四，存在問題。
我在對待學習和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學習與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年計劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。最后感謝__市商業(yè)學校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝__酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿__酒店能夠越辦越好，學校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導審閱。
烹飪師工作心得體會篇三
在領(lǐng)導的教導下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學習和別人的討論總結(jié)出一下五點。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新。現(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學習、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng)，即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自己，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓學習。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個人素質(zhì)。
我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學無止境，活到老學到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達領(lǐng)導指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶______要以身作則，為人師表，努力學習專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待______與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或______們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學習專業(yè)知識，使自己博學多才并不斷進步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越。
烹飪師工作心得體會篇四
我成為了廚房一名新廚師，因為沒有多少經(jīng)驗，很多時候都是在崗位上學習，面對工作壓力，我選擇虛心接受。對于自己遇到的很多問題，自己思考，自己去練習，盡快提升自己。
在實習期間，我需要協(xié)助酒店的主廚為酒店提供很多菜肴，一開始的四個月，我沒有自己炒過一個菜，全都是在學習如何切菜，以前很少注意這些，認為并不麻煩，但是等我真正走入崗位后我發(fā)切菜也是需要學習，不但要能夠炒菜還要能夠把菜切出花樣來，讓客戶吃著開心，看著高興。
當然我們切菜很多都是用最廉價的蘿卜食材來練習，不過有些菜不需要我們?nèi)デ?，有專門的機器，很快就能夠把需要的菜切好，我們需要切的是一些冬瓜，水果，把他們切成塊，或者雕出不同的形狀讓客戶感到有新鮮感，這是我們初學者需要做的。
當我們能夠真正的掌握好刀功之后，我們就需要開始做自己的菜，比如一些比較熱門的菜肴，一開始炒菜還是比較簡單的，因為任務(wù)量并不重，只需要慢慢做好就行，可是當我們慢慢熟練之后，就需要負責整個酒店的餐飲工作，經(jīng)常會從早上開始炒菜，到晚上__點鐘都不能夠及時下班，只要客戶需要廚房至少要留下一個人輪值。
長時間的在廚房工作，已經(jīng)習慣了忙碌，當生意好了后，就是我們忙碌的時間，如果你的手藝不行，客人不大喜歡，當然也不會有什么收入，我們廚房靠的就是能不能炒出一手好菜。當然我們新人很多都是半斤八兩，沒有什么能力，都是靠著主廚指導我們，然后慢慢在廚房練習。
只有做的多認真努力了，學會在工作中分析其中很多問題我們的能力才能夠提升，比如如何掌握火候，什么時候放油，又如何保證食材經(jīng)過烹飪爆炒后口味鮮美，都需要靠自己分析，不能完全依賴廚房主廚，每個人都需要成長，想要在廚房做好自己的工作，必須要能聽得進其他人的話，需要自己考慮問題，這樣才能做的長。
當工作時間長了發(fā)現(xiàn)做廚師，和其他工作一樣也是需要靠我們自己去鉆研去考慮，不斷的學習積累，任何時候新人只有學有所成才能夠在崗位上做的久。付出的多，我們才能夠有更多的收獲，或許我們很多時候都在忙碌著如何做好自己的任務(wù)，我擅長的就是炒菜，進入廚房也是我的工作，以后我會繼續(xù)努力雖然已經(jīng)成為了酒店一名正式廚師，但是和真正的老牌廚師還有距離，我會繼續(xù)努力，繼續(xù)加油。
烹飪師工作心得體會篇五
教師是路標，學生毫不遲疑地順著標記前行。
老師、同學講話時喜歡插嘴，有時上課會說一些和課堂無關(guān)的話，做錯事兒時不能接受同學和老師的批評，只要受到老師批評就會情緒激動，在課堂上弄出更大的聲響，甚至與老師對立。在學習生活中，對老師、同學的錯誤抓住不放，甚至幸災樂禍。
第一次上數(shù)學課，為了能引起學生的興趣，我做了精心的準備，本想這樣的課上起來肯定學生們都會很喜歡，可正當我和其他的學生興趣十足的討論問題時，他居然無視我的存在，隨意的站起、離開座位走動，還隨意地動周圍同學的東西，找別人講話，別人不搭理他時，他就動手打人家。此時我甭提有多生氣，畢竟是第一堂課要是不制止了，那以后的課堂還不知道會怎樣呢？于是就把他“請”出了教室，但是突然他好像意識到了什么一樣，就撲通一聲坐回到了位置上，還用無辜的眼神看著我，此時為了不耽誤其他學生，我也就只好裝作什么也沒發(fā)生，壓住心頭的怒火繼續(xù)上課。
課后，我及時從同學、其他老師那里了解了一些情況后，知道了其實他是想利用一些奇異動作和上課破壞課堂紀律的方式來引起老師和同學們的注意。因為他愛發(fā)脾氣，無理取鬧，總是因為一些小事和同學發(fā)生口角，甚至動手打架，所以同學們都不愿意和他多接觸。了解到這些情況，我決定要用我的真情去感化他，后來我讓他當學習小組長，還時常地表揚、鼓勵他，督促他學習。課余時間，我找他談心，幫助他改變認知觀念，終于使他明白要得到別人的尊重，首先要尊重別人?！盁o理取鬧”等行為侵犯了別人，同學們會越來越反感，經(jīng)過幾次的談話，他的壞毛病少了，也從未故意搞些小動作，而是正經(jīng)端坐，聚精會神地聽講，每次看到孩子眼中渴求知識的目光，總是讓我感動不已?？吹剿倪M步，老師們、同學們都很欣慰，對他的看法也在不斷改變中。
學生都是有思想、不斷發(fā)展的個體，沒有誰是一塊天生的頑石，在他們的內(nèi)心深處，都有一塊最柔軟的地方，只要我們當班主任的把工作做到家，我們定能觸摸到這塊地方，要知道，這兒就是學生心靈的門戶，打開它，你就能看到一顆顆鮮活的心。天道酬勤，只要我們努力，一定會成功的。只要我們用心去關(guān)愛每一個學生，定會感受到學生帶給我們的感動。
當走進圣潔的課堂，看到一雙雙渴求甘霖的雙眸，一顆顆等待塑造的無邪的心靈；
當課間跟孩子們泡在一起，看到一個個生龍活虎的身影，一張張?zhí)煺鏍€漫的笑臉；
我又是那么激動，那么滿足，終而丟不下九月的承諾，離不開那笑靨的花朵。
我愿以一個平凡教育工作者的誠摯，投身于教育改革的風尖浪頭，與時俱進，改革創(chuàng)新，不斷地豐富自我、完善自我、發(fā)展自我，贏得世人的尊敬，社會的肯定，努力實現(xiàn)我真誠的育人理想。
一個人的生命是有限的，而我們的教育事業(yè)是常青的。我的生命在學生身上延續(xù)，我的價值在學生身上體現(xiàn)。我無悔于我的生命，更無悔于我的選擇，在這三尺講臺上，閱歷春秋，苦苦耕耘，用我的愛心、誠心、細心、耐心、操心去換取學生的開心，家長的放心，祖國的振興！
烹飪師工作心得體會篇六
時隔兩年半我又回來到了我的母校，這次回來卻換了一個身份，兩年前我是以**中學的學生身份從這里畢業(yè)的，兩年后以老師的身份又回來了。卻又給我另一種不一樣的感覺，學生比我們當時更有禮貌，衣著打扮很規(guī)矩，讓學生減少攀比的心理。而我的老師們也都步步高升了，成為學校的優(yōu)秀教師的也有，成為學校骨干的也有，總是我的前輩又是我的榜樣，這樣更加的增加了我作為一名老師信心了。
第一周來到**一中，按照學校領(lǐng)導的安排，這周我們應(yīng)該是聽課，學習教學中的經(jīng)驗和技巧，再有就是跟自己的指導老師進行交接工作，到下周開始我們就可以上崗帶一個班的課了，所以這一周相對來說還是學習。在聽課階段，我在有空的時候聽過有五位老師的講課，從中我總結(jié)了一下經(jīng)驗：
1、在課下備課一定要認真，細致。
2、課堂語言盡量說的要通俗易懂，生動幽默，能讓學生明白才是我們作為老師的目的。
3、會用各種方式調(diào)節(jié)課堂氣氛，氣氛很重要，如果沒有一個學習適當?shù)臍夥眨矝]有興趣學習這一個科目。
4、管理學生要有合適恰當?shù)姆椒?，根?jù)學科的要求，采用不一樣的管理方法，數(shù)學要記的東西相對要少，但是記住一個定理或者公式的話還得要學生去多記憶，這就是考察我們的時候到了，我們會采取不同背景的題目讓學生在課前，小自習的時候做去，從而加深印象達到目的。
以上這些經(jīng)驗需要我們運用到實際的講課中去，所以我很期待我下周登上講臺的那一刻，也期待以后的教學生活，默默的對自己說加油吧,實習生！
烹飪師工作心得體會篇七
大家好!非常榮幸能在這里和大家分享這次參加首鋼實業(yè)杯烹飪技術(shù)高峰論壇的心得體會。
首先，很高興的通知大家，這次大賽我工作團隊榮獲團體比賽金牌獎。在這里，我代表工作團隊的全體成員，向公司領(lǐng)導對我們的信任、鼓勵和支持，及各位同事對我們工作的配合表示深深的感謝!
我工作團隊一行五人代表__公司赴__參加此次烹飪大賽。10月18日抵達首鋼烹飪比賽大廳后，連夜進行賽前的準備工作。無論是參賽展臺、宣傳標識的布置，還是烹飪工具、食材的準備，我工作團隊各有分工，緊張有序的完成了工作。
烹飪比賽過程中，我團隊的參賽作品有：鹵牛頭、烤羊排及莜面等熱菜、面食、果盤及冷拼，以內(nèi)蒙古地區(qū)的特色食材，崇尚豐滿實在，注重原料的本味，隊員運用嫻熟的技巧和獨特的方法，烹飪原汁原味的草原文化美食，深受評委的好評。
各地參賽團隊的比賽作品中，最令我印象深刻的是中石油的參賽作品：“梅蘭竹菊”。這道冷拼是用精細刀工將食材加工，制作成富有中國古韻的花中四君子，刀工操作干凈利落，不僅形狀整齊美觀，誘人食欲，更重要的是這一作品創(chuàng)意新穎，引人眼球。單這道冷拼，令我感受到烹飪不僅僅要注重食物的色、香、味、形的協(xié)調(diào)一致，并且要講究菜肴的傳統(tǒng)美感，達到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一，給人以精神和美食相統(tǒng)一的特殊享受。
另外，各地參賽選手的面點更是制作精致，不僅品類豐富、而且風味多樣，比如將面點制作成綻放的花式、可愛的動物、逼真的晴雨傘等，讓我見識到面點制作技藝的高超，面對形狀各異、別致精美的面點品，不禁垂涎欲滴，更令我堅定了信心，努力提高我團隊面點師的工作技能，通過不斷的學習實踐，使面點師技藝精湛，為顧客提供更新穎精致、美味可口的面食。
通過這次參加比賽的經(jīng)歷，有機會與各地參賽選手交流、學習，深刻認識到“平衡即健康”的傳統(tǒng)養(yǎng)生思想，烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品，更重要的是強調(diào)各類營養(yǎng)成分的平衡。比如：粗糧、細糧搭配;副食品種類要多樣，葷素搭配;主副食搭配;干稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。
飲食質(zhì)量的提高，在于烹飪水平的提高，烹飪水平的提高，在于廚師之間相互研討、相互勉勵及共同努力。每天能夠讓員工吃到美味可口的飯菜，員工就會有一種家的感覺，才會更好的為公司服務(wù)。在日常工作中，我們還存在許多不足之處。最大程度的增加年收入，為公司增收，就要不斷創(chuàng)新進步，研制更加物美價廉、營養(yǎng)均衡的佳肴招攬顧客，從這個角度來說，我深感肩負工作的創(chuàng)新性與挑戰(zhàn)性。今后，我將會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴，改進工作思路，考察新的菜品，爭取創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
再次感謝領(lǐng)導為我提供這次參賽學習的機會，相信在各位領(lǐng)導的指導和各位同事的配合幫助下，我們的團隊一定能夠精誠團結(jié)，以百折不撓勇往直前的精神風貌迎接挑戰(zhàn)!
烹飪師工作心得體會篇八
一、加強培訓教育，提升員工素質(zhì)。
公司的規(guī)章制度，我經(jīng)常在例會上向廚房員工提及、宣讀，旨在要求大家都養(yǎng)成遵守公司制度的習慣。結(jié)合員工實際情況，我加強對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質(zhì)得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術(shù)等行為，基本上都成了廚房員工的自覺行為?，F(xiàn)在，一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊已經(jīng)初步形成。
二、注重銷售導向、加強質(zhì)量管理。
菜肴是產(chǎn)品，產(chǎn)品只有在銷售出去才能創(chuàng)造效益，好的產(chǎn)品才能創(chuàng)造好的效益。因而，我在平時工作中就很注重廚房員工銷售意識的培養(yǎng)，我們要注重全局，不能只盯著做菜這一道工序，更應(yīng)該關(guān)注菜肴能否順利銷售，關(guān)注顧客消費后的感受。我們要增加營業(yè)收入，我們要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，那菜肴口味當然要好、質(zhì)量當然要跟得上。菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。我們認真聽取前廳員工意見及顧客反饋，總結(jié)每日成品問題，并在次日例會中及時研討，改進不足。我們在努力，我們要使顧客對我們的菜肴產(chǎn)生一種如情人般的眷戀，一種剪不斷、理還亂的思念之情。
三、加強衛(wèi)生管理，落實消防要求。
我們嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的`各個環(huán)節(jié)。首先，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，確保衛(wèi)生區(qū)干凈、整潔。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。防火工作，歷來是廚房工作的重點之一。為落實消防要求，我要求所有員工必須做到“人離火熄、電斷、氣關(guān)”。我們還不定期檢查廚房的燃氣管路，防止因泄露而引發(fā)火災事故，經(jīng)常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟運行提供應(yīng)有的保障。
四、加強節(jié)料節(jié)能，嚴格成本控制。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，始終是我們的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。落實節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值。通過以上措施，把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房綜合管理、員工素質(zhì)、菜肴質(zhì)量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績。當然，我們也還存在不足，比如，對市場需求變化的掌握不夠及時，時鮮產(chǎn)品的推出滯后，廚房管理還沒有形成系統(tǒng)等。
在新的一年，我將帶領(lǐng)我的團隊，在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強教育培訓、質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。同時我要改進自己的工作思路，及時把握市場動向，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。加強廚房管理的基礎(chǔ)建設(shè)，努力使管理形成體系，從而尋求在新一年內(nèi)創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和品牌效益。
周邊酒樓和飯店的與日俱增，必將使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，20xx年必將有一個全新的收獲！
烹飪師工作心得體會篇九
今天，我們班級去了勞技中心學習烹飪，哇~對于我們這些整天在學校里奮斗的初二學生來說，真的太好玩了，雖說做飯做菜對于我們也不怎么陌生，因為總有這么些天會因為種種原因會接觸一些，但是像今天這樣，我們班的同學一起合作做料理，真的是頭一回，所以大家都很新鮮，也很積極。
今天我們上午做了烤蛋糕，清蒸鱸魚和香腸菜飯，下午做了水餃和炒三絲這些，除了烤蛋糕以外，別的都是非常熟悉的。但是最熟悉的東西往往有最大的驚喜在其中。
比如說水餃，包水餃很多人都會，我平時也會自己包啊!但是今天我們菜都是自己切的，就是把青菜切成菜靡，那個可是個下功夫的活，很累的。但是，善于搞笑的五班同學，更善于搞笑的五班男生們總會做出最好玩的舉動。梁鋆歆竟然做出了《食神》中莫文蔚的兩把菜刀切菜的舉動，還在班級進行推廣，我也試了一回，不過在切菜時我又一次體會到了練網(wǎng)球的好處啊!那手臂力量大了很多。最惡劣的是傅瑜，他竟然在水餃里塞青椒，叫人家去抽獎式的吃，結(jié)果我就倒霉的抽到了，幸好他沒有送我《萌動漫》。
現(xiàn)在我很想說說我最喜歡的蛋糕，因為我覺得我做的很好吃啊!沒辦法給大家吃，所以就發(fā)張圖給你們看吧!
烹飪師工作心得體會篇十
本學期我擔任九年級150班語文和八年級151班的歷史教學工作，學校安排我對151班的幾名學生進行包保，為此，我針對學科特點，把輔導重點放在對學困生的學習的輔導上，選取學習確實有困難，考試經(jīng)常不及格的學生為幫教的對象，并制定了詳細的輔導計劃，經(jīng)過老師耐心、細致的輔導工作，取得了明顯的進步?，F(xiàn)總結(jié)如下：
許多學困生在與同學的相處之中，往往有自卑心理，所以要幫助他們克服自卑心理，樹立自信心。如果認為從主科學習中樹立自信心比較困難，可以從副科入手。經(jīng)常找?guī)头鰧ο笳勑?，平均每周談話一次，每月月考結(jié)束談話一次，幫助學生樹立自己能學好、能進步的信心。
在平時的教學中，多關(guān)注這名學生，做到勤觀察、勤發(fā)現(xiàn)、勤表揚、勤糾正，對他進行正面引導和必要的輔導，鼓勵該生的進步。經(jīng)常與班主任和任課教師聯(lián)系，密切關(guān)注學生的進步情況，并加以記錄。
每天準備好第二天的學習用品，或下節(jié)課的準備工作，上課之前要求該生把教材讀一遍，把問題找出來，把教師預留知識點、重點、難點找出來，并通過自己的歸納把它總結(jié)出來。起初可以放寬要求，只要完成其中的部分內(nèi)容，循序漸進逐步完成。該精神飽滿進課堂，把所有與課堂內(nèi)容無關(guān)的事情都拋在一邊，認真聽講，做到邊聽邊想邊記，養(yǎng)成手腦并用的好習慣。對于該生起初會很困難，但要鼓勵學生堅持，哪怕一堂課只記住一兩點，那也是學習成果。
通過鼓勵組內(nèi)優(yōu)秀生的方法，來幫助學困生。教師與學生的接觸時間總是比學生們在一起的時間短，所以應(yīng)該利用可以利用的一切條件來幫助學困生，讓優(yōu)秀生在平時的學習中多幫助這些學生。同時可以從這些同學中間了解學困生的各種情況。總之，一個學生思想覺悟的提高、道德行為的形成、學習成績的取得都離不開教師平時的關(guān)心和呵護，而對后進生的轉(zhuǎn)化，更應(yīng)傾注不懈的努力，在實施素質(zhì)教育的今天，更應(yīng)更新觀念，探索新的教育方法，努力做好學生的輔導工作。
烹飪師工作心得體會篇十一
2020年律師事務(wù)所在遵義市司法局、桐梓縣司法局的正確領(lǐng)導下，在遵義市律師協(xié)會幫助和業(yè)務(wù)指導下，在有關(guān)部門和社會各界的大力關(guān)心和支持下，全所律師腳踏實地、齊心協(xié)力，奮力拼搏，努力完成了全年工作任務(wù)，各項工作均取得了良好的成效。
這一年，我們實現(xiàn)了新辦公樓的裝修和搬遷入住辦公;這一年，我們實現(xiàn)了律師人數(shù)的快速增長，律師業(yè)務(wù)的不斷增加;這一年，我們?nèi)〉昧俗窳x市第三屆優(yōu)秀辯護詞評選現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、律所“規(guī)?；卑l(fā)展初見成效。
1、律所裝修搬遷工作如期完成。按照年初的發(fā)展規(guī)劃，__律師事務(wù)所在2020年度工作中，首先要解決好完成的是，啟動對新辦公樓的裝修和喬遷辦公。該項工作于2020年3月初正式啟動，通過幾個月的不懈努力，現(xiàn)辦公樓裝修工作已經(jīng)于2020年12月底完成，并于2020年1月2日正式搬遷新辦公室辦公。實現(xiàn)了現(xiàn)代化律師發(fā)展和辦公的需求。
2、律所人數(shù)實現(xiàn)了較快發(fā)展。__律師事務(wù)所成立之初，僅有執(zhí)業(yè)律師4人。通過為期9個月的發(fā)展，現(xiàn)已有突破20余人。其中：有執(zhí)業(yè)律師5人，實習律師6人，律師助理及工作人員10余人，搭建了老中青三結(jié)合的律師服務(wù)工作團隊。
3、律師業(yè)務(wù)發(fā)展實現(xiàn)了較快增長。__律師事務(wù)所作為一名剛剛誕生的嬰兒，雖然現(xiàn)在只是剛剛學會牙牙學語，但是，我們的各項律師業(yè)務(wù)已實現(xiàn)了較快增長。2020年全所共辦理各類案件350余件，其中辦理民事經(jīng)濟案件300余件，刑事案件50件，法律援助案件12件，擔任政府、企事業(yè)單位常年法律顧問10余家，實現(xiàn)了預期目標。
二、政治業(yè)務(wù)學習不斷加強。
1、律所組織律師開展了學習《黨的十九大精神》。2020年11月26，__律師事務(wù)所全體律師(含實習)在桐梓縣馬鬃鄉(xiāng)紅苗客棧學習《黨的十九大精神和習近平總書記在_代表團論討時重要講話精神》。在會上，中共__律師事務(wù)所黨支部書記傅攀傳達學習了習近平總書記在黨的十九大所作的報告，婁俊律師傳達中國共產(chǎn)黨第十九次全國代表大會關(guān)于《中國共產(chǎn)黨章程(修正案)》的決議，張冰燕傳達學習第十九屆一中全會精神，以及中共_省律師行業(yè)委員會《關(guān)于在全省律師行業(yè)開展學習宣傳貫徹黨的十九大精神和習近平總書記在_代表論討時重要講話精神》。
2、律所組織開展了其他業(yè)務(wù)學習。2020年，__律師事務(wù)所組織律師開展了所務(wù)工作學習，律師業(yè)務(wù)學習，執(zhí)業(yè)風險和法律顧問單位日常法律事務(wù)學習，提升律師業(yè)務(wù)能力，提高律師執(zhí)業(yè)水平。
三、社會公益活動更加凸顯。
1、積極開展了“送法下鄉(xiāng)”活動。為了進一步提升廣大人民群眾的法律意識，2020年10月27日__律師事務(wù)所律師梁宏、張冰燕與桐梓縣政府法制辦、縣醫(yī)院、等單位共同開展了“送法下鄉(xiāng)”活動，宣傳仲裁案件快速處理機制，幫助村民運用法律維護合法權(quán)益，引導村民自覺在合同糾紛中約定仲裁條款，證老百姓養(yǎng)成自覺學法、懂法、守法、用法的良好氛圍。
2、積極開展“以案釋法-律師行”活動。根據(jù)遵義市司法局關(guān)于深入開展“以案釋法—律師行”活動的通知精神，并結(jié)合桐梓縣司法局的相關(guān)工作要求。__律師事務(wù)所認真落實，及時安排，全面部署，積極開展了“以案釋法—律師行”系列活動。在活動中，全所廣大律師結(jié)合實際，積極參與，并選擇身邊的典型案例，結(jié)合時事熱點，針對群眾是法律需求，先后舉辦了法律公益咨詢、法律專題講座，以及送法下鄉(xiāng)活動，律師們通過“說身邊的事，教育身邊的人”，達到了以案說法的目的和效果。
3、積極開展涉訴涉訴案件化解和評查工作。_省政法委及遵義市政法委于2020年開展律師參與代理和化解涉法涉訴信訪案件工作以來，_律師事務(wù)所全體工作人員始終高度重視該項工作，成立了律師參與代理和化解涉法涉訴信訪案件工作小組，并積極開展相關(guān)工作，積極參與和代理涉法涉訴案件4件。其中：新站鎮(zhèn)陳樹全信訪案，該案較為復雜，且時間跨度長達22年，經(jīng)過本所張紹明、趙雪鋒、張冰燕、婁俊等5名律師為期兩個多月的團隊努力，信訪人陳樹全在律師的努力下最終簽訂了《息方承諾書》，終結(jié)信訪請求和信訪事宜。另外，有兩起案件，本所梁宏律師正在辦理審查中，律師們的艱辛工作，取得了委托單位的好評。
4、積極開展“學雷鋒?樹新風”法律宣傳活動。為貫徹落實中央、省市縣關(guān)于進一步推動學雷鋒活動深入發(fā)展和常態(tài)化建設(shè)的要求，大力學習、弘揚和踐行雷鋒精神，推進培育和踐行社會主義核心價值觀工作，2020年3月3日，在全國第54個學雷鋒紀念日來臨之際，__律師事務(wù)所組織4名律師走上街頭，開展“學雷鋒?樹新風”法律宣傳活動，義務(wù)為市民解答法律咨詢，普及法律知識。__律師事務(wù)所的律師們與司法局聯(lián)合，共發(fā)放宣傳資料800余冊，義務(wù)解答涉及土地、工傷、勞資、婚姻、繼承、道路交通事故等領(lǐng)域的法律咨詢20余起，為倡導樹立民主、法治、文明、誠信的社會新風尚發(fā)揮了律師應(yīng)有的作用，受到了廣大市民的好評。
5、積極開展“三八婦女維權(quán)周”活動。2020年3月6日，__律師事務(wù)所組織律師走上街街頭開展了以“建設(shè)法治桐梓·巾幗在行動”為主題的“三·八婦女維權(quán)周”活動。在活動現(xiàn)場，__律師事務(wù)所的律師們在桐梓縣司法局、桐梓縣婦聯(lián)等單位的統(tǒng)一安排和部署下，懸掛了婦女維權(quán)宣傳標語，開設(shè)了法律咨詢服務(wù)點，免費接受群眾咨詢。
6、積極開展“12.4”國家憲法日集中宣傳暨“送法進鄉(xiāng)村”助力脫貧攻堅活動。為貫徹黨的十九大精神，維護憲法法律權(quán)威，助力脫貧攻堅。2020年12月4日，__律師事務(wù)所選派張冰燕、丁小埡等2名律師參與了“12.4”國家憲法日集中宣傳暨“送法進鄉(xiāng)村”助力脫貧攻堅活動，為活動現(xiàn)場的人員發(fā)放法律宣傳手冊，解答法律咨詢。
7、積極參與地方脫貧攻堅和贍養(yǎng)糾紛案件訴訟代理工作。2020年11月初，__律師事務(wù)所接受桐梓縣司法局和桐梓縣法律援助中心的指派，指定張紹明、張冰燕律師就本案提供法律援助，幫助張某某提起訴訟，將三個子女告上法庭。2020年11月15日，桐梓縣人民法院到當?shù)剡M行公開開庭審理，并當庭作出了判決，判決三個子女每人每月各支付張某某生活費、醫(yī)療費、租房居住費用等贍養(yǎng)費用500元，切實解決了張某某的的贍養(yǎng)問題，達到了審理一案、教育一片的社會效果，為全縣脫貧攻堅營造了良好的法治環(huán)境。
四、律所社會影響力不斷提升。
1、律所黨建工作扎實開展。按照有關(guān)工作要求，我所成立了中共__律師事務(wù)所黨支部，原有黨員律師3人，現(xiàn)已經(jīng)發(fā)展到5人，支部選舉傅攀律師擔任黨支部書記，現(xiàn)相關(guān)批復已經(jīng)完成，正在等待縣直屬工委及縣司法局批準成立律師黨委，然后再書面行文。
2、五名律師榮獲遵義市第三屆律師優(yōu)秀辯護詞獲獎。2020年12月29日，遵義市第三屆律師優(yōu)秀辯護詞評選揭曉，__律師事務(wù)所張紹明、婁俊律師提交的《蔣某某被控利用邪教組織破壞法律實施罪案一審辯護詞》，__律師事務(wù)所梁宏、張冰燕律師提交的《范某某涉嫌保險詐騙罪案審查起訴階段律師意見書》，以及__律師事務(wù)所傅攀律師提交的《余某某涉嫌詐騙罪案逮捕階段律師辯護意見書》，分別榮膺遵義市2020年度全市十佳優(yōu)秀辯護詞，成為本次比賽作品獲獎篇數(shù)(人數(shù))最多的律師事務(wù)所。本屆優(yōu)秀辯護詞的評選，展示了遵義律師的刑事辯護水平。__律師事務(wù)所三篇5人獲獎，更是彰顯了__律師事務(wù)所對刑事辯護的專注與執(zhí)著，展示了_律師刑事辯護團隊風采。
五、團隊活力更加彰顯。
1、開展2020年春季踏青戶外運動活動釋放工作壓力。為讓大家在工作之余感受大自然的風光，感受春天的魅力，放松緊張的心情，加強體育、體能鍛煉，團結(jié)律所感情、聯(lián)誼家屬情懷。2020年3月18日，__律師事務(wù)所組織全所律師及工作人員家屬開展了2020年春季踏青戶外運動活動。律師們帶上家屬、帶上小孩、帶上親人，一行38人參觀了松坎鎮(zhèn)三元村“十里桃花”，觀賞了桃花美景，感受春暖花開;參觀了堯龍山鎮(zhèn)“天域極地”櫻花長廊，開展了“登堯龍仙山，觀農(nóng)家梯田”活動，徒步攀登了堯龍佛山;觀賞了堯龍山鎮(zhèn)沿巖村“萬畝梯田”，并讓律師們在堯龍一院共進晚餐，感受田園春色、體驗農(nóng)家風情、品嘗農(nóng)家小菜。
2、舉辦了“心懷感恩，滿意_”家屬聯(lián)誼會。為感恩家屬對__律師事務(wù)所的信賴與擁戴，對律師工作的理解與支持。__律師事務(wù)所舉辦了“心懷感恩，滿意_”家屬聯(lián)誼會，來自律所的50多名律師及家屬參加了當天的活動。
回首一年的工作，我們雖然小有收獲，卓有成效。但是，我們也應(yīng)當清楚的看到，我們的各項工作，與司法行政部門的要求，與客戶的期望，還存在一定的距離。新時代、新要求、新作為、新形象。風疾方知草勁，擔當創(chuàng)造未來。__律師事務(wù)所將主動作為、真抓實干、扎實工作，帶領(lǐng)全所律師努力開創(chuàng)新時代律師法律服務(wù)工作新局面，為全面建成小康社會、決戰(zhàn)脫貧攻堅作出_律師應(yīng)有的貢獻!
烹飪師工作心得體會篇十二
這學期，我在四年級一班當英語老師。在教學中，我嚴格遵循教學的五個環(huán)節(jié)，課前認真?zhèn)湔n，教材和學生都準備好了，因材施教，努力實施課堂改革，積極探索小學快樂英語課。小學英語教學的目的是激發(fā)學生學習英語的興趣，培養(yǎng)學生學習英語的積極性，樹立學習英語的自信心，培養(yǎng)學生一定的語感和良好的語音語調(diào)基礎(chǔ)。
在英語課堂教學中，如何營造良好的學習氛圍，激發(fā)學生的興趣，是小學英語教學的重要組成部分。以下根據(jù)本學期的教學實踐總結(jié)教學情況：
在教學中，認真?zhèn)湔n，認真閱讀各種教學參考書，結(jié)合自己的教學經(jīng)驗和學生的學習情況，認真編寫教案，制定教案，不斷完善修改，做好課前準備。在傳授學生知識的同時，關(guān)心和愛護學生，尤其是差生，在課堂上給予更多的關(guān)注，教育他們成為好學的學生。在思想教育的同時，我們也耐心地引導學生在工作中使自己的學習成績與其他學生相匹配，幫助他們樹立學習的自信心。
一、在課堂上，認真授課，運用電腦、教具、簡筆畫、情境教學、肢體語言等方法對學生進行啟發(fā)教育。和學生一起玩游戲，唱英文歌，激發(fā)學生的學習興趣。鼓勵學生大膽質(zhì)疑，注重以學生為主體、教師為主導的教學方法，充分調(diào)動學生的學習積極性。學生有困難，不知道如何閱讀。我會及時講解，讓他們多練習，努力讓他們學會后理解和使用。我還安排他們在課前十分鐘大聲朗讀，及時分析和糾正問題，增強閱讀能力。
第二，在批改作業(yè)。學生作業(yè)總是按時、及時批改，并詳細批注，常見錯誤在全班反復講解分析。針對個別學生的作業(yè)，我們還采用面對面的方法進行逐一分析和講解，幫助學生解決困難的習題，大大提高了教學質(zhì)量。
第三，在聽力方面。為了提高學生的聽力水平，經(jīng)常要求學生聽英文歌和英語會話磁帶，還進行對話、背書和單詞記憶比賽。
首先，根據(jù)我所教班級的實際情況，優(yōu)秀的學生并不多，但是中差生看不起。有人曾經(jīng)說過：如果孩子天生優(yōu)生學，教育的作用是什么？什么是基本素質(zhì)教育？所以對于相對大多數(shù)的中專生和差生來說，我要化不喜歡為愛，化忽視為關(guān)注，化陌陌為關(guān)心，化疏為善良。
當然，在實際的教學過程中，我也應(yīng)該根據(jù)實際工作中的問題和學生的身心特點，積極實踐，不斷探索，總結(jié)規(guī)律，認真思考，不斷探索。
烹飪師工作心得體會篇十三
作為一名教師，責任主題教育活動讓我感觸很深，更加明白了時刻把學生放在第一位，是作為一名老師必需承擔的責任。從教十年，平時要求自己也挺嚴格，也為教育做出了貢獻，但聽完報告會，才發(fā)覺和這些優(yōu)秀教師比起來，還有很大的差距。有時覺得壓力很大很累，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，當老師挺幸福，很少會遇到他們那樣的考驗。在今后的工作和生活中，我要以他們?yōu)榘駱?，學習他們站在時代前列，全心全意為人民服務(wù)的精神;學習他們愛祖國、愛人民，忠誠于人民教育事業(yè)的崇高思想;學習他們關(guān)愛學生、無私奉獻的高尚師德。
教師是教育過程中的主導力量。教師道德品質(zhì)不僅是教師自身的行為規(guī)范，而且還是作用于學生的教育手段。其高尚與否，關(guān)系到到素質(zhì)教育能否得以正確順利地實施。通過聆聽報告會，我對師德的含義有了更深一層的體會。
教師必須有高尚的品德和責任心。教師職業(yè)的最大特點是培養(yǎng)、塑造新一代，自己的道德品質(zhì)將直接影響下一代的成長。在教育活動過程中，教師既要把豐富的科學文化知識傳授給學生，又要用自己的高尚人格影響學生、感化學生，使學生的身心健康地成長發(fā)展。因而教師必須要有高尚的思想境界，純潔美好的心靈。在工作中，教師要安貧樂教，甘于奉獻。必須耐得住寂寞，受得住挫折，將自己的所有精力全身心地投入到教學實踐中去，正如著名教育家陶行知所說的“捧得一顆心來，不帶半根草去“。
教師對學生要有一顆慈母般的愛心。教師對學生慈母般的愛心應(yīng)來自對教育事業(yè)的無限忠誠，對教育事業(yè)的強烈事業(yè)心和高度責任感。教師的母愛精神具有巨大的感召作用和教化力量，她能徹底地化解學生的逆反心理和對抗情緒，最大限度地激發(fā)學生的學習主觀能動性。在日常教學中，教師如像母親一樣，無微不至地關(guān)心學生，幫助學生，對差生不嫌棄，不歧視，給他們多一點愛，就能極大地激發(fā)學生的積極性，使其在學習上有無窮的力量源泉。很多教師的成功經(jīng)驗都證明了母愛力量的神奇作用。
通過學習優(yōu)秀教師的例子，我深知作為人類靈魂的工程師，必須具有高尚的道德品質(zhì)，對學生要有慈母般的愛心，以及高度的責任心，且不斷更新、充實自己的知識，做到與時代同步，才能培養(yǎng)出符合社會發(fā)展需要的人才，挑好肩上這付教書育人的重擔。
烹飪師工作心得體會篇十四
20xx年11月19日我參加了江華縣小學英語教師崗位培訓。這對于我來說是一次難得的機會，回顧幾天培訓的生活，收獲很多。工作心得一句話通過這次培訓和學習，我不僅學會了與教學相關(guān)的英語知識，并通過優(yōu)秀教師的講課來審視自己的日常教學，真正感受到了學習的內(nèi)容與教學息息相關(guān)，以這樣的角度來反思工作心得的精簡句子教學，就能捕捉到了一些新的`火花。關(guān)注學生的學習興趣工作心得體會，以學生真實的認知水平和生活經(jīng)驗為出發(fā)點設(shè)計教學環(huán)節(jié)，讓學生一起來體驗學習英工作心得體會感悟語的快樂。
通過這次培訓，我對新課改有了進一步的認識。教學不是簡單的“知識灌輸”或是“知識移植”的過程，是學習主體(學生)和教育主體(教師)，包括環(huán)境交互作用的過程，這種工作心得體會感悟簡短教學是一種學生主動參與的、尊重學生個性的、參與教學環(huán)境中的教學。
這次培訓學習，我們分別聽了二中唐添翼、一小盛智琴、二小彭麗紅、以及李艷玲、龍新鳳、鄭艷飛等六位優(yōu)秀教師的精彩授課。使我更工作心得體會感悟進一步理解新課標的理念又學到了更多的教學方法。使我懂得了新課工作心得簡短標應(yīng)把“激發(fā)和培養(yǎng)學生學習英語的興趣，使學生樹立自信心，養(yǎng)成良好的習慣和形成有效的學習英語策略，發(fā)展自主學習的能力和合作精神”放在首位。同時工作心得簡短，要注重“口語交際”，培養(yǎng)學生的口語能力，使每一個學生都能開口說英語，達到學以致用的目的和增強學生的實踐能力。
這次培訓學習。除了學習理論工作心得體會一句話知識之外，收獲最大的還是在一小的那三節(jié)觀摩課了。這三堂課，不工作心得的精簡句子論是教師還是學生都表演得十分精彩。課堂成為了學生發(fā)揮個性的天地，成為自我賞識的樂園了。學生學會了觀察，學會了思考，課堂很活躍工作心得體會感悟簡短。這樣在課堂上，讓學生動腦、動手、動表情、把教室當作舞臺讓學生去表演。讓學生在生動、形象、直觀的情景下輕松、愉快地掌握所學的知識。
通過這次學習，我更深切的體會到“英語的工具工作心得的精簡句子性”的重要性。語言是一個載體，是一種工具。它的目的是交流。要想熟練的使用這個工具來達到交流的目的，它就應(yīng)該是聽說讀寫四項基本技能的綜合，最后以“說”的形式呈現(xiàn)出來。要想實現(xiàn)這個目標，教師除了要提高自身的口語水平和專業(yè)素質(zhì)外，更要轉(zhuǎn)換在課堂上的角色。工作心得的精簡句子只有運用靈活多樣的教學方法，才能充分調(diào)動學生學習的積極性，激發(fā)學生的知識潛能，改工作心得變“單調(diào)壓抑”的課堂模式，向英語口語化的課堂邁進，向充分互動的課堂工作心得體會感悟簡短邁進。
在今后的日常教工作心得一句話學生活中，我將會進一步向有經(jīng)驗的教師學習，努力提升自己，為工作心得50字英語教學邁向更高的層次而奮斗。
烹飪師工作心得體會篇十五
依法取得律師執(zhí)業(yè)證書，接受委托或者指定，為當事人提供法律服務(wù)的執(zhí)業(yè)人員，是謂律師。只有在接受委托或指定以后，我們才能開始工作，故律師工作離不開律所公函、當事人授權(quán)委托書、介紹信(如需要)等材料。
律師應(yīng)當維護當事人合法權(quán)益，維護法律正確實施，維護社會公平和正義。在接受委托后，我們應(yīng)盡所能為其提供服務(wù)，在法律的限度內(nèi)維護其最大的權(quán)益。如在案件中應(yīng)對證據(jù)材料進行法律與事實分析，努力尋求方法對瑕疵證據(jù)進行補強;如在起草工傷賠償協(xié)議中，我們站在客戶的立場，將賠償款談的越低越好，但應(yīng)有底線，避免協(xié)議因顯失公平而被撤銷。
律師應(yīng)當追求卓越。我發(fā)現(xiàn)幾乎所有的律師，都不會因為通過司考而停下學習的腳步，他們時刻保持著學習的熱情，學習英語、稅務(wù)、注冊會計師等。法律在更新，律師的知識面也在更新。九尺之臺，始于壘土，只有終身學習，才能不斷地豐富自身，將專業(yè)服務(wù)于大眾。律師不會對某件事貿(mào)然發(fā)表結(jié)論，通過對事件的分析探討后才會發(fā)布看法。律師服務(wù)越來越趨于專業(yè)化，我們應(yīng)當在磨礪法律實務(wù)技能的同時，在某個領(lǐng)域進行深入學習，如稅務(wù)。
律師應(yīng)當時刻保持著職業(yè)形象。不論是拜訪顧問單位還是在所內(nèi)日常辦公，我們作為律師都應(yīng)當穿著得體，禮貌待人、有時間觀念。大霧大雪天，首先想到的應(yīng)該是可能會遭遇堵車，應(yīng)當提前出門。我們經(jīng)常碰到在律師費上斤斤計較的當事人，對此，我們可以根據(jù)實際情況適當降價，但不能給客戶留下可以講價很隨意的印象。
二、遵守執(zhí)業(yè)倫理，是律師工作的生命線。
律師依靠技能，但律師不是天使，難免會發(fā)生失誤，需要時刻遵守執(zhí)業(yè)倫理。如應(yīng)做到避免利益沖突、依法合理收費、規(guī)范委托關(guān)系、遵守保密義務(wù)、規(guī)范業(yè)務(wù)推廣、處理職業(yè)關(guān)系、承擔社會責任。
律師競爭的目標是贏得當事人，律師競爭的內(nèi)容是聲譽，切不可為了錢財，失去對法律的信仰。在妥善處理與當事人的關(guān)系中，應(yīng)注意不私下收費、不低價競爭、不主動打電話給潛在客戶推銷自己做法律顧問;對潛在客戶，不主動發(fā)名片，不主動加微信，除非對方索要;謹慎采用風險收費方式，評估后發(fā)現(xiàn)如果沒有勝訴并執(zhí)行到位可能的，堅決不要采用風險收費方式;全風險收費方式，更是將風險全部轉(zhuǎn)嫁給律師承擔，沒有必要;絕對不承諾案件結(jié)果，就算從專業(yè)角度有很高的勝算，也絕不表露。
律師應(yīng)堅持獨立性。我們與客戶是雙向選擇的過程，我們在選擇客戶的時候，不應(yīng)一概而就，應(yīng)進行選擇。如有些客戶言語尖銳，態(tài)度蠻橫，以為只要給錢，律師就應(yīng)無條件為他服務(wù)，對于此類客戶大可拒絕，一旦糾纏，將一直被糾纏。即使對于合作過程中關(guān)系良好，在續(xù)簽時也會找各種理由進行拒絕，這時我們應(yīng)放平心態(tài)，而非妄自菲薄或惡語相向。在案件處理中，我們應(yīng)坦誠對待客戶，案件的有利點、不利點均需與客戶分享。對于客戶的主張，我們應(yīng)站在法律的角度獨立地分析問題，進而對客戶進行引導。
三、律師的命運靠技能。
我們所主要做法律顧問，有些單位第二年沒有續(xù)簽的主要原因是覺得我們專業(yè)不夠。的確，律師技能的高低決定了律師的命運。我們需要不斷學習、再學習，增強自身的技能。
1、工具技能。律師必須具備嫻熟的資料查詢技能，熟悉如何快速有效地查詢到自己需要的法律法規(guī)和證據(jù)，熟練使用各類工具，用技術(shù)驅(qū)動法律?，F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展大大便利了我們實務(wù)操作。如通過無訟app，查詢案例、學習優(yōu)秀的文章、進行外地委托立案;通過法天使公眾號，查找優(yōu)秀的合同模板;通過訊飛聽見網(wǎng)站，將錄音文件快速轉(zhuǎn)化成文字;通過小程序微法院進行立案;通過掃描全能王將文書進行掃描并保存等。
2、文書技能。實習期內(nèi)，進行了大量的文書寫作，涉及起訴狀、反訴狀、證據(jù)清單、律師函、代理詞、答辯狀、撤訴申請、強制執(zhí)行申請、退費申請、情況說明、財產(chǎn)保全申請、調(diào)查取證申請、變更訴訟請求申請、各項合同起草等。在文書寫作前，第一步一定是與客戶或主辦律師溝通，了解事實，事實是文書的生命與靈魂。用語應(yīng)當法言法語，力求精辟準確，讓字斟酌句成為我們的習慣。合同起草與審核中，要換位思考，從客戶的角度看問題。文書寫作中，還應(yīng)注意用語、格式、邏輯結(jié)構(gòu)，切勿犯低級錯誤，如將甲方乙方搞混、任由錯別字、句式不統(tǒng)一、標點符號用錯、上下文矛盾等。
3、溝通技能。律師會遇到各式各樣的客戶。我們應(yīng)注意傾聽客戶的聲音，讓別人把話說完。在傾聽的同時應(yīng)注意有效地詢問，在溝通中提煉案件事實與焦點。在法律顧問中，律師作為合法合規(guī)的守護人，應(yīng)讓客戶自己做決定，而不是我們代替他做決定，如客戶咨詢是否該起訴時，應(yīng)告知起訴的優(yōu)點與缺點，如有其它方式亦可告知，而非為了律師費，鼓勵客戶訴訟。不管是付費咨詢還是朋友的免費咨詢，真誠地提供有用的信息，提出可行適當?shù)慕ㄗh，幫助他們解決問題。在收費上，大大方方談，你付出你的時間、你積累多年的知識和經(jīng)驗，理所應(yīng)當。溝通中，我們亦要保持謙遜的態(tài)度，細心地解釋法律、謙虛地請教客戶。
4、訴訟技能。法院是客戶進行維權(quán)的最后屏障，我們應(yīng)為當事人追求最好的結(jié)果。案件受理時，要做好利益沖突審查，無沖突后簽訂代理合同、授權(quán)委托書、風險告知書、賬戶確認書、送達地址確認書等。受理后，應(yīng)當及時開始處理，這其中要與客戶保持聯(lián)系，切勿讓客戶認為我們收錢不辦事。案件辦理中，應(yīng)注重細節(jié)，如起訴狀務(wù)必當事人核對后由本人簽字、如郵寄應(yīng)明確告知打印幾份、郵寄地址等，在對證據(jù)分析時，要多思考，如是否具有瑕疵，能夠與其他證據(jù)形成證據(jù)鏈等。開庭要注意做好庭審記錄，方便庭后補充材料。律師在庭審中，應(yīng)做到職業(yè)，不能在庭審中使用玩手機、要傾聽對方發(fā)言、根據(jù)庭審狀況應(yīng)變而非照著稿子念，最重要的是庭前應(yīng)與當事人交流，以免出現(xiàn)無言以對情景。我們要特別注意程序，不應(yīng)程序的使用不當而發(fā)生糾紛，如提起管轄異議期限、上訴期、上訴郵寄法院等。
5、管理技能。律師工作多而繁雜，涉及各類案件、非訴、法律顧問服務(wù)以及我們所內(nèi)部工作等事項。如不能有效地進行工作管理，將會陷入無止境的白忙活狀態(tài)。通過兩年以來的實踐，我將工作進行分類，分成案件、律師函、顧問服務(wù)、法律意見書、常用法律文書、股權(quán)、破產(chǎn)、借鑒提升、日常工作、所內(nèi)參考材料等十大類，在各大類中又按照一定的分類方法進行劃分。除工作內(nèi)容的分類管理外，律師應(yīng)進行時間管理，如將各案件受理、溝通、立案、繳納訴訟費、調(diào)解、開庭、判決、申請執(zhí)行等時間在一個excel表中標明，并設(shè)定提醒事項。養(yǎng)成良好的工作習慣，每日開始前，對昨日遺留問題及代辦事項進行安排，分輕重緩急。案件結(jié)束，應(yīng)按照所內(nèi)流程進行案卷歸檔。
6、總結(jié)技能。律師實務(wù)與理論不同，會隨著時間、政策、法院等進行變動。我們應(yīng)將工作中遇到的問題與解決方案進行記錄下來，并定期進行反思總結(jié)。如記錄如何調(diào)取戶籍信息、不動產(chǎn)信息、工商內(nèi)檔等，對于文件進行規(guī)范的命名整理。在案件中，我們應(yīng)反思訴訟中的爭議焦點、證據(jù)效力，并運用到法律顧問服務(wù)中，這樣才能讓訴訟與非訴相輔相成。
總的來說，在這短暫的實習期中，學習到了基本的法律實務(wù)技能，也加強了對律師職業(yè)倫理和律師行業(yè)的理解。但隨著實習的深入，越來越發(fā)現(xiàn)法律好難，越來越難，但律師就是應(yīng)有迎難而上的勇氣，保持學習的勢頭，不斷磨礪自己的實務(wù)技能。于我，實習結(jié)束意味著新的征程。再次感謝我的指導老師、律所里的其他同事。我將繼續(xù)努力，不斷學習專業(yè)知識，加強實務(wù)操作能力，全面提高自身素質(zhì)，為成為一名優(yōu)秀的律師而不懈奮斗!
烹飪師工作心得體會篇十六
班主任工作是學校工作的重要組成部分，其工作優(yōu)劣的程度直接影響到整個學校的辦學成效，而轉(zhuǎn)變“雙差生”的工作又是班主任工作的重要環(huán)節(jié)，是衡量班主任工作好壞的一把尺子?！半p差生”是校園中存在的特殊群體，他們的思想表現(xiàn)、學習、生活紀律等相對落后，要轉(zhuǎn)變他們難度不小，特別是在新形勢下，這一項工作又面臨著一些新的問題和困難。新的形勢要求班主任在轉(zhuǎn)變“雙差生”時，更注意分析、找原因、尋找科學解決辦法。
根據(jù)本人從事班主任工作多年的經(jīng)驗總結(jié)，“雙差生”的形成有兩個方面：一是進校之始就是差生，側(cè)重在兩種類型：
（1）、先天智力缺陷（學習差）。
（2）、嬌生慣養(yǎng)、性格頑劣、目中無人（思想差）。這類差生是本源問題，引導轉(zhuǎn)變的難度最大，要從內(nèi)因入手；二是由好變差，這類差生原來各方面都表現(xiàn)不錯，主要因為社會不良風氣的影響、老師工作方法的不善、家庭教育的不當造成。他們原有較好的基礎(chǔ)，引導轉(zhuǎn)變要從外因入手?？傊?，“雙差生”形成的原因都不相同，班主任應(yīng)該對每一位差生進行分析，尋找根源，分類別地尋找解決和轉(zhuǎn)變方法，做到一針見血。對癥下藥，放可使轉(zhuǎn)變工作立竿見影，成效顯著。
在教育教學工作這個大舞臺上，各班主任都有自己轉(zhuǎn)變“雙差生”的方法，我認為轉(zhuǎn)變“雙差生”應(yīng)當從以下幾點入手：
一、提高認識，更新觀念，在全面推進素質(zhì)教育的前提下，正確對待“雙差生”。學校教育所擔負的工作不僅是對學生進行文化知識的傳授，還要對學生的良好思想品德品質(zhì)的形成進行塑造，良好的思想道德品質(zhì)和優(yōu)秀的學習成績應(yīng)該是一個整體，它們相輔相成，緊密聯(lián)系，有好的思想道德品質(zhì)，端正學習態(tài)度，就會使學生愿意去學、想辦法去學，從而取得很好的成績。反之，則會導致“雙差生”的大量出現(xiàn)。做為教育工作者，要充分認識到思想品德和文化知識的傳授要雙管齊下，不能只注重突出單方面的教育。重思想品德而輕學習成績或重學習不重視思想品德都是不可取的。總之，要有效的轉(zhuǎn)變“雙差生”，首先要解決思想上存在的問題。
二、忌“急”倡“柔”，充滿勇氣和信心，轉(zhuǎn)化“雙差生”?！半p差生”的轉(zhuǎn)化是一個較長的攻心扶智過程，操之過急只能適得其反，欲速則不達。只要有學校存在的地方，各班級里或多或少都不同程度地存在“雙差生”。絕對“雙優(yōu)生”的班級是不存在的。其實“雙差生”的存在并不是什么可怕的問題，關(guān)鍵是班主任怎樣面對這一特殊群體的勇氣和轉(zhuǎn)化他們的信心。那種急于求成，一口想吃成一個胖子，一天兩天就想轉(zhuǎn)化了差生的想法是不現(xiàn)實的。在人們的眼里“雙差生”的轉(zhuǎn)變要有一個具體的衡量尺度，最起碼的印象是：學習成績有明顯的提高，生活紀律有明顯的轉(zhuǎn)變。這就需要一個相當長的時間來論證，“雙差生”由差轉(zhuǎn)優(yōu)是舊事物向新事物轉(zhuǎn)化的過程，它需要時間的積累，只有時間的積累才能達到轉(zhuǎn)化“雙差生”的效果。另外，小學生的世界觀形成還處于十分稚嫩的時期，要靠正確的引導和潛移默化的影響，要善于抓住時機促成其變化。如若失去信心，就會錯失良機。
三、杜絕一切歧視現(xiàn)象，用愛心溫暖、注入真感情，感化“雙差生”。“雙差生”一般得不到家長的喜愛和老師的贊揚，往往還受到同學的歧視。造成他們性格孤僻，自卑心理嚴重。為此，對待他們首先要從言行上去感化，在學習和生活上給予更多的幫助和愛護。在我所帶的班級中，有一名叫李花的學生，由于學習成績差而受家長的干擾，三年級時幾次中途綴學，第一次家訪家長說無錢交學費，我馬上掏錢幫她交清。交了學費還不見上學，再次家訪家長又以無錢買文具搪塞。其實，真正的原因是家長認為孩子學習成績不好，送其讀書也沒用。搞清原因以后，我說服了家長并得到支持，使該生又有了上學的機會。在以后的學習中，她深知這一機會來之不易，學習十分用功，成績提高很快，最后還考得好成績。誠心所至，金石為開。只要我們對“雙差生”的幫助是發(fā)自內(nèi)心的真愛，而且使他們感受到這種愛的力量，那么，我們的辛勤付出就會得到豐厚的回報。
四、牽移興趣，開展多種有益活動，豐富課堂內(nèi)容，因勢利導啟發(fā)“雙差生”?！半p差生”高智商者大有人在，成績上不去主要原因因為其興趣分散，無目的性。要提高他們的學習成績，關(guān)鍵是要寓教于樂，使他們在自己喜愛的活動中接受課本知識，如為了讓學生深刻理解《小交通員》一課文中，我事先告訴學生學完這篇課文后要在班里舉行講故事比賽，比賽內(nèi)容是復述該故事或把故事中的主人公稍作改動，或設(shè)想該故事的延續(xù)等，為了在比賽中取得很好的成績，學生們都背誦課文，理解課文的意思，寫出可能發(fā)生的故事等既培養(yǎng)了他們的記憶力和理解力，又讓他們在生動的活動中表現(xiàn)了各自的個性。在上到詩歌和一些常識性課文時，這寫頑皮的孩子常常難有毅力花工夫?qū)W習，也沒有興趣長聽單調(diào)的講評，于是我就根據(jù)班里的學生情況，利用學生感興趣的游戲引入學習中來，使學生在樂中學、在樂中受教育。通過這些手段。學生不僅紀律增強了，成績也提高得很快。
五、爭取社會、家庭支持，形成全員幫助“雙差生”。一年樹木，十年塑人，學校教育是一個長期的育人工程，思想品質(zhì)差這類差生的形成與社會不良風氣和不良的家庭教育有著直接的聯(lián)系，以往社會上的那些淫穢錄象影室、書物，當今正稍然興起的網(wǎng)吧，還有家庭教育不當或紛爭都是營造“雙差生”這一特殊群體的場所。班主任工作不能孤立于社會和家庭，應(yīng)當爭取社會和家庭的支持，杜絕一切來自校外的直接根源，減少“雙差生”轉(zhuǎn)變的難度。
烹飪師工作心得體會篇十七
它以培養(yǎng)學生的應(yīng)用能力為目的，在貫徹國家“以應(yīng)用為目的，實用為主，夠用為度”的教育方針的前提下，既要培養(yǎng)學生具備必要的英語語言知識，也應(yīng)強調(diào)培養(yǎng)學生運用英語進行交流的能力。社會對高職高專學生的就業(yè)要求從注重知識轉(zhuǎn)向了注重技能，因此我們的教學方法也應(yīng)該從注重教師的教而轉(zhuǎn)向注重學生的學，在課堂教學中不能再一味地灌輸，而是要引導學生自主地學，要刺激他們的感官：視覺，聽覺，感覺，知覺，調(diào)動他們的學習熱情和興趣。以往傳統(tǒng)的教學方法是教師教學生聽說讀寫，而對于高職高專的學生，教師的目的是教會他們在聽說讀寫中學。
初次接觸高職高專學生，感覺他們大部分基礎(chǔ)都很差，教學內(nèi)容只能理解和掌握一部分，對老師的提問沒有勇氣回答，甚至連學過的課文也沒有幾個同學能準確流利地讀下來，課堂氣氛很不活躍。為了提高他們的學習動力，我認為應(yīng)該讓他們對自己有自信心，讓他們意識到自己也能和別人一樣開口流利地講英語。因此我鼓勵學生們大聲朗讀課文，給出學生英語句式讓學生們模仿，在課堂上重復老師講過的例句等大家都能接受的方式，盡可能給更多的同學都提供當眾開口的機會。在糾正不標準發(fā)音的同時，告訴學生學英語就是要勇于不斷在犯錯中學會。并且告訴大家和自己比，人人都要爭取自己的進步。經(jīng)過如此的激勵和練習，我認為大部分同學在課堂上都能積極配合，而不至于逃避或者排斥學習英語，對自己學好英語的信心會有所增強。
大多學生滿足于課堂上學幾個單詞、短語、句型，而忽視了文章的整體性，“撿了芝麻卻丟了西瓜”，老師在課堂上應(yīng)從整體上把握文章，引導學生從詞、句層次上升到語篇層次。曾經(jīng)在教學過程中，發(fā)現(xiàn)有些學生非常熱衷于記下與課文單詞相關(guān)的各種詞組短語，而且記得越多越有成就感，于是我就問這部分學生記在筆記本上的東西是否都能消化，學生告訴我先記下來然后慢慢消化。通過交談，告訴學生應(yīng)該學習語篇的整體內(nèi)容，即使記單詞，放在特定的語言環(huán)境里也會變得更加容易。
我們在以往的教學中，往往只注重對課文和詞匯的講解，而對于訓練學生的聽說，尤其是說卻花費的時間很少，甚至沒有。在20__年9月份更換了大學英語教材，目前使用的這套高職高專英語新視野教材包括英語讀寫和聽說兩部分。在上聽立課的過程中發(fā)現(xiàn)我們的許多學生只能聽懂一部分內(nèi)容，而不知如何開口去說。這樣的狀況也極大的打擊了學生不多地一點學習英語的積極性。為了克服這一弱點以及培養(yǎng)學生的實際應(yīng)用能力，我把每個單元的聽力材料進行了分類，分為簡單辨音練習、精聽聽寫練習、泛聽選擇練習、對話練習和答疑歸納練習幾個部分。在第一冊書的學習中，注重鍛煉學生進行辨音跟讀，鼓勵學生從最簡單的開始多說、多練。進行到第二冊，重點轉(zhuǎn)移到了精聽的訓練和對話練習，同時告訴學生一些聽力方法。每節(jié)課以一個話題為線索，讓學生以對話的形式在課堂上練習，掌握就這一話題進行交流時所常用的表達，并通過對話的練習鍛煉自己的聽力，準確領(lǐng)會對方的意思。
今年開學初，本著貫徹“適度夠用”的原則，教研室對大學英語的教學計劃進行了調(diào)整，將每個單元的第二篇文章改為泛讀學習材料，加強對學生應(yīng)用文閱讀及快速閱讀能力的培養(yǎng)。進行應(yīng)用文閱讀訓練時，應(yīng)要求學生掌握一些經(jīng)常會接觸到的詞匯，以擴大詞匯量以便提高交際能力，同時掌握句子結(jié)構(gòu)的特點，為寫作打下良好的基礎(chǔ)。此外，快速閱讀可以提高學生的閱讀速度，為應(yīng)試做一定的準備。
對學習材料和內(nèi)容的處理，一般是由易到難，同時也要考慮到學生的興趣，使學生的思想處于一種積極的狀態(tài)。要想辦法為學生創(chuàng)設(shè)新穎有意義的情景，再由該情景過渡到課本中所展現(xiàn)的情景中。同時，利用多媒體課件讓所要呈現(xiàn)的情景更加直觀而富有情趣。比如在進行課文講授時，用生動的形象、真實的畫面、優(yōu)美動聽的語言和音樂來豐富學生的想象力，刺激學生的興趣和求知欲，增強學生的記憶效果，達到事半功倍的效果。
以上只是我本人教學中的一點心得，真誠希望各位老師和同仁能給予批評和指正。讓我們共同努力和探索，為高職高專的英語教育貢獻自己的一份力量。
烹飪師工作心得體會篇十八
作為一個科任老師雖然與學生接觸的機會沒有班主任老師那么多，但是我認為也應(yīng)與學生多進行情感的交流。適當?shù)母袆樱c學生情感的共鳴能有助于教學。這么多年來，我用自己在生活中的感動與學生共鳴，不失時機的傳染給他們。
記得在一次聽到一個學生在對為什么要學知識，現(xiàn)代社會我們不用學知識也照樣能生活得很好。受社會上一些不良現(xiàn)象的影響，持有這種觀點的學生對學習沒有正確的認識，在學習上顯然沒有良好的學習態(tài)度。因此你要跟他說，學習的重要性，我們學知識是如何如何的有用，這些都會對他觸動不大。于是我用自己親眼目睹的令我很受感動的一件事跟他們說。
家鄉(xiāng)兩兄弟的故事，都很聰明，但因條件的不允許而弟弟被迫輟學供養(yǎng)家里和哥哥讀完大學，雖然哥哥工作后極力的幫助弟弟，歲月的創(chuàng)傷是難以抹平兩種不同的人生……在這件事中，我們會涌現(xiàn)出很多的為什么？這一切的回答是：知識的力量。知識改變命運。我用自己被感動的語調(diào)講述著，學生也很受鼓舞，有了這種好的氛圍，學生上起課來自然也很投入，很專心。
在教學中，難免會有錯誤的時候。有一次，在講某一個知識點時，沒有想到它的特殊情況，因老師的壓力，當時沒有一個學生做聲說，老師你這地方還有一種特殊情況要考慮，我也就沒多大在意。下課后，一個平時不太做聲的學生走到我辦公室，悄悄地說老師這個題目是不是要考慮特殊情況，我開始一驚，仔細一看，確實要考慮，就問她，你為什么當時不提出來？她說，我只是感到懷疑，不敢肯定，我相信老師是不會錯的。昔日里，在學生眼里，老師是神圣的。我感到很慚愧。第二天，就這件事，我公開在學生面前道歉，并說，老師也會有錯誤的時候，希望同學們，發(fā)現(xiàn)了當堂指出來，本來嗎，學習是相互的，我們共同學習。后來就有很多學生敢于發(fā)表自己的建議了，課堂上思維活躍了很多。
在教育中，也會有錯怪學生的時候。有一次課堂上我看到一位平時就不愛學習的學生總是低著頭，好象在干什么，于是叫他起來回答問題，結(jié)果回答不上來，站好！我很大聲音的命令他，學生像受大的恐懼一樣，筆直的站在那里。我若無其事的上完了課，把他叫到辦公室，問他在干什么，他不做聲，于是我更以為他是真在玩，更加嚴厲的批評了他一頓。后來和班主任談起這事，才知道這位學生是病了。我為之一震，原來錯怪了他。我馬上喊他過來當面向他道歉，說明這件事情。學生很受感動，連忙說：“楊老師，你不用向我道歉，你是為我好，是我自己的不對，我沒有向你說明清楚，沒有認真聽課……”趁此機會，我們談起學習上的事情，作了一次師生非常融洽的交流。
新時代，新課標下的科任老師，需要有多方位的思考，適時的發(fā)揮“情感場”的作用會使學生在學習的困境中揚帆，而不是傷痕累累。心與心的交流，互相共鳴，才會有“親其師，信其道”。