時(shí)間的分配常常決定了一個(gè)人的成功與否。撰寫總結(jié)時(shí)要注意客觀公正，不要偏頗個(gè)人主觀意見。接下來是一些環(huán)境保護(hù)方面的范文，供大家參考學(xué)習(xí)。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇一
生活的向往與憧憬、感受著伊利企業(yè)文化的魅力、體會(huì)著團(tuán)隊(duì)合作的幸福，今年2月14日我們到了呼和浩特，雖然我是內(nèi)蒙人，但卻從來沒有去過內(nèi)蒙的首府—呼和浩特。
還記得那天我們隊(duì)到達(dá)呼市的隊(duì)員一起坐公交瀏覽伊利全貌，搞清后面工作路線的日子，那個(gè)時(shí)候只有一種想法在我心里縈繞，那就是對(duì)伊利的憧憬，從外觀上能夠感受到伊利的文化，伊利周圍的環(huán)境是那么的和諧。
下午我們?nèi)チ藘?nèi)蒙古博物館，去呼和浩特，去了內(nèi)蒙古博物館真的是不虛此行!在那里我了解了內(nèi)蒙的草原風(fēng)情和草原文化，內(nèi)心難免有一絲觸動(dòng)。2月15日到和林格爾經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，參觀了蒙牛六期工程，相當(dāng)于給伊利之行做一個(gè)鋪墊吧!
2月16日會(huì)面，到伊利新工業(yè)園區(qū)學(xué)習(xí)企業(yè)文化，了解企業(yè)發(fā)展歷程，參觀液態(tài)奶生產(chǎn)流水線，感受世界頂級(jí)的生產(chǎn)工藝及技術(shù)水平，聽取伊利商學(xué)院常務(wù)院長(zhǎng)郭寶東關(guān)于伊利人才之道的報(bào)告，對(duì)話伊利集團(tuán)人力資源部招聘經(jīng)理王亞麗，參觀伊利奧運(yùn)園，學(xué)習(xí)奧運(yùn)知識(shí)，感受奧運(yùn)氛圍。
在聽著伊利員工給我們做講解的時(shí)候，我被他們?nèi)绱肆私庖晾那閼焉钌罡袆?dòng)了，我覺得作為企業(yè)員工，了解企業(yè)文化，是每一個(gè)員工義不容辭的責(zé)任，但是并不是每一個(gè)職工都能做到這樣。
在后來聽取郭院長(zhǎng)的報(bào)告后，我感受到了作為一個(gè)企業(yè)人力資源部門是如何培養(yǎng)員工的，以前我以為畢業(yè)后出去工作可以直接去自己想去的工作崗位，但是現(xiàn)在才知道原來進(jìn)入企業(yè)后先要進(jìn)行培訓(xùn)，企業(yè)是把員工當(dāng)成資源來用的，作為資源，最重要的資源，企業(yè)付出很大的代價(jià)去培訓(xùn)，開發(fā)資源，利用資源，發(fā)揮資源的優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)做出貢獻(xiàn)。
以前我一直認(rèn)為企業(yè)是直接利用員工的才能為他們做出貢獻(xiàn)，但是我現(xiàn)在明白企業(yè)其實(shí)是學(xué)生走出校園后另一個(gè)培養(yǎng)他們的平臺(tái)，不要以為我們走出校園就完成了我們?nèi)松鷮W(xué)習(xí)的階段，其實(shí)我們的一生都是在不斷學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)。
2月17日到金川開發(fā)區(qū)奶粉全球樣板工廠學(xué)習(xí)，參觀世界頂級(jí)奶粉工廠，進(jìn)一步了解企業(yè)歷史及現(xiàn)狀，訪談伊利集團(tuán)人力資源專員，參觀伊利工業(yè)園區(qū)，了解企業(yè)的發(fā)展歷程。
在那里，我被生產(chǎn)線壯觀的場(chǎng)面所震撼了，不需要太多員工，一環(huán)扣一環(huán)，都是機(jī)器生產(chǎn)，在那個(gè)時(shí)候，我覺得自己好渺小，有太多太多的不明白，突然發(fā)現(xiàn)自己需要學(xué)習(xí)的必要性!
綜述兩天伊利之行，我覺得理想和現(xiàn)實(shí)之間還具有很大的差距，以前覺得大學(xué)畢業(yè)后自己是多么的具有前景，自己多么的有才能，好多人不懂的知識(shí)我們?cè)诖髮W(xué)時(shí)都學(xué)過，我們比別人強(qiáng)，但是，曾幾何時(shí)，我們可曾知道，在企業(yè)心里，我們不如有一兩年工作經(jīng)驗(yàn)的技工，因?yàn)槲覀儧]有工作經(jīng)驗(yàn)但我們還很高傲，我們能被公司認(rèn)可是因?yàn)槠髽I(yè)考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，愿意花費(fèi)金錢和人力來培養(yǎng)我們。
在以后工作的路上，低調(diào)做人，高調(diào)做事，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，提高自己的能力，走出浮躁的心理，為自己的目標(biāo)搭路建橋!
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇二
學(xué)期的實(shí)習(xí)又到來了,我們這次實(shí)習(xí)的是成本會(huì)計(jì),而且實(shí)習(xí)的地方還得自己來找,我們一開始的任務(wù)就是找一家能讓我們實(shí)習(xí)的工廠,在實(shí)習(xí)的前一周,我們共跑了三家工廠,前兩家都聯(lián)系未果.第三家的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們甚是熱情并答應(yīng)了我們的實(shí)習(xí)請(qǐng)求.為此我們感到高興,因?yàn)槭堑谝淮巫约赫夜ぷ?而且在這過程中并沒有遇到太大的困難也算是對(duì)我們的一種鼓舞.
我們實(shí)習(xí)的這家工廠是一個(gè)個(gè)體私營(yíng)企業(yè),企業(yè)主要生產(chǎn)石棉瓦,是符合我們實(shí)習(xí)的要求的,只是這家工廠因?yàn)楦慕üS而暫時(shí)停止生產(chǎn),所以我們能拿到的資料也是企業(yè)以前的一些數(shù)據(jù).也因?yàn)槠髽I(yè)成本核算這一部分是企業(yè)的機(jī)密性文件,雖然工廠的老板答應(yīng)讓我們看帳本但是其會(huì)計(jì)仍堅(jiān)持不讓我們看.所以我們拿到的.也只是些表面的大概的資料.
實(shí)習(xí)的過程中我們也遇到了好些的問題,并且和課本中學(xué)到的有所不同,原本以為已經(jīng)掌握的知識(shí)就可以熟練的運(yùn)用,可是在實(shí)習(xí)的過程中就遇到了好些問題,讓我們感到束手無策,不知道該怎樣做好,這次的實(shí)習(xí)告訴我們凡事都要自己親身實(shí)踐才會(huì)做好,在學(xué)好書本知識(shí)的同時(shí)我們也要學(xué)會(huì)運(yùn)用.
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇三
在這一個(gè)多月的時(shí)間里，下到生產(chǎn)車間后，先了解整個(gè)xx生產(chǎn)的流程，從采購(gòu)入庫(kù)，到領(lǐng)料生產(chǎn)，到最后的成品入罐，對(duì)整個(gè)車間的生產(chǎn)活動(dòng)有了基本認(rèn)識(shí)，這對(duì)我們熟悉企業(yè)，進(jìn)行實(shí)務(wù)操作打下良好基礎(chǔ)。
其中，先前我們對(duì)xx的生產(chǎn)幾乎一無所知，但下到車間之后，我們不僅了解了生產(chǎn)流程，還進(jìn)一步了解了xx的生產(chǎn)工藝流程和用途，由于脂肪酸生產(chǎn)完后是直接用于公司后面的揚(yáng)子石化生產(chǎn)，所以每個(gè)月的生產(chǎn)有一定的額度。而且由于季節(jié)和溫度等條件的限制，機(jī)器開工的.時(shí)間長(zhǎng)度及強(qiáng)度也有相關(guān)的規(guī)定，另外，對(duì)一些流水線的參觀，也激發(fā)了我對(duì)如何通過新流水線的建設(shè)，對(duì)降低生產(chǎn)成本的思考，于是，感受頗深的一點(diǎn)，要做一名合格的會(huì)計(jì)人員，對(duì)基本、基礎(chǔ)的作業(yè)環(huán)節(jié)是要了解的，否則，很容易讓理論脫離實(shí)踐。
在熟悉了車間的生產(chǎn)流程后，工作人員拿了以前的交接班記錄和中間產(chǎn)品申請(qǐng)單和報(bào)表等資料給我們看，在翻看這些資料的過程中，有不懂或弄不清楚的資料，積極向同事請(qǐng)教，在他們的耐心指導(dǎo)下，我們對(duì)車間的整個(gè)產(chǎn)品檢驗(yàn)的程序方法有了一定上的認(rèn)識(shí)。
由于化工生產(chǎn)是不間斷的，所以車間生產(chǎn)必須時(shí)刻有人，車間的工作人員采取四班兩倒（一天白班12小時(shí)一天晚班休兩天）和常白班制度。我們車間有四個(gè)人（主任，工藝員，等）上長(zhǎng)白班，其他人分成甲乙丙丁四個(gè)班四班兩倒。
雖然我們沒有正式分配，但我們都嚴(yán)格遵守車間的生產(chǎn)紀(jì)律，遇到不懂不明的地方都積極發(fā)問，以免造成安全事故。在車間里必須首先了解生產(chǎn)工藝流程，我們先查看了每個(gè)儀器和設(shè)備，并了解他們的名稱和用途，遇到不懂的地方工藝員就跟我們耐心講解。為了更好的工作，我們把工藝流程圖畫下來以便更好的熟悉工作環(huán)境。當(dāng)然在化工生產(chǎn)中最重要的是安全。因此我們剛進(jìn)車間時(shí)主任就給我們上了一堂安全教育課。
我們被安排在丙班和他們一起倒班，這樣我們可以親自參與實(shí)際的生產(chǎn)中，下和但是，在日復(fù)一日的工作中，是否還可以通過一些技術(shù)手段，進(jìn)一步提高工作效率。生產(chǎn)工藝流程脂肪酸是應(yīng)用相當(dāng)廣泛的工業(yè)原料，可以榨油下腳料油泥為生產(chǎn)原料，廣泛應(yīng)用于橡膠硫化劑、塑料熱穩(wěn)定劑、潤(rùn)滑劑，紡織用柔軟劑、化纖油劑等，在醫(yī)藥方面，用于制取各種制劑、溶劑、吸濕劑和甜味劑等。據(jù)調(diào)查，國(guó)內(nèi)脂肪酸年需求量30萬噸，年產(chǎn)量20萬噸，缺口10萬噸。市場(chǎng)需求量很大脂肪酸的生產(chǎn)制造方法，由原料經(jīng)水解反應(yīng)生成粗脂肪酸和甘油水，生成的粗脂肪酸經(jīng)蒸餾工藝形成成品，其特征是：所述的水解反應(yīng)是原料經(jīng)過兩個(gè)以上的水解塔（25），所述的水解塔（25）內(nèi)采用導(dǎo)熱油加熱；所述的蒸餾工藝是先采用真空蒸餾裝置對(duì)脫氣塔（27）內(nèi)的粗脂肪酸先脫水脫氣，再經(jīng)過蒸餾，冷凝后即得成品。從牲畜的脂肪中提取的脂肪酸，分為兩種類型：一是可食用性牛羊油，另一種是非食用性牛羊油即工業(yè)牛羊油，一般有5個(gè)指標(biāo)：ffa游離脂肪酸t(yī)itre凝固點(diǎn)，miu水分及雜質(zhì)，fac色度，bleach漂白度（漂煉度）。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇四
經(jīng)過這次6周的工廠的實(shí)習(xí)，讓我深深的熟悉到自己的不足，熟悉到自己的動(dòng)手力量相對(duì)較差，對(duì)機(jī)械過于生疏，過于恐驚，似乎怕出啥事，不敢過多的接觸它們。從這次實(shí)習(xí)中，讓我更加感到要有所勝利，就要自己親自去做，親自去（總結(jié)）做的過程中所發(fā)生的種種困難，既要去分析，又要有頑強(qiáng)的毅力。使得無時(shí)無刻都要認(rèn)為自己肯定能夠克服那些所謂的困難，要對(duì)機(jī)械的各種功能自己親身去體驗(yàn)，親身去操作，對(duì)機(jī)械的各種結(jié)構(gòu)要有一個(gè)可知的了解，不要讓自己經(jīng)過一次實(shí)習(xí)之后卻跟實(shí)習(xí)前沒有什么兩樣。雖不要說是對(duì)它們運(yùn)用自如，但至少對(duì)它們的功能以及結(jié)構(gòu)要有一個(gè)也許的了解，也許的把握。
從我們這一組做的機(jī)械作品來講，說實(shí)話，做得相對(duì)來講比較不如人意，沒有達(dá)到要求，跟我們所看到的圖紙可以說是大相徑庭。然而唯一值得我們那一組慶幸的是：我們“鋪張”的材料可以說是讓人“受不了”，沒有哪一組可以與我們那一組相匹配，然而老師卻并不知道。這其中所用的材料卻是這其中的`小部分，也許這樣的結(jié)局應(yīng)當(dāng)是在加工之前沒有對(duì)圖紙做充分的分析，沒有標(biāo)明尺寸就“開工”了。從我們那一組2次制作的過程中我發(fā)覺，我們那一組的人都有一種可怕把事情做壞的心里，有時(shí)候甚至有點(diǎn)依靠性。所以這個(gè)是比較不好的。在這里我們也克服了自己的心里。
在這期間我學(xué)到了好多東西，原本還以為搞機(jī)械這種東西很簡(jiǎn)潔，只是擺布機(jī)器罷了，沒想到要做好還不簡(jiǎn)單。有時(shí)間是加工一個(gè)小零件就要好長(zhǎng)一段時(shí)間，而且還不肯定能做得非常精確，看來老師們說得很對(duì)，機(jī)械這種東西還就是越老學(xué)得越精。
從這次實(shí)習(xí)中，我感到做什么都必需做好充分的預(yù)備。對(duì)于3次的工件機(jī)械加工，要先做好合理的運(yùn)算，不管是材料還是支配。無法規(guī)不成方圓，沒有一個(gè)合理的支配，勝利可以算是天方夜譚，肯定無從談起，預(yù)備就已經(jīng)勝利了一半，另一半就是動(dòng)手去做。只有團(tuán)結(jié)，只有具有團(tuán)隊(duì)精神，才能把圖紙的產(chǎn)品合格的完成好。
在這里感謝這次我們的3位實(shí)習(xí)老師。你們辛苦了。感謝你們?yōu)槲覀兊母冻龅囊磺?。真的很感謝你們。
我以后會(huì)更加努力去學(xué)習(xí)機(jī)械加工的學(xué)問，學(xué)習(xí)一些自己不知道，不了解的專業(yè)學(xué)問。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇五
我于三月十一日至四月三十日期間在農(nóng)科財(cái)務(wù)部實(shí)習(xí)，在這段時(shí)間里，有過煩惱，但更多的是快樂、成長(zhǎng)和進(jìn)步。記得最初來到這里的時(shí)候，很多事情都還不懂，是同事們給我很多指導(dǎo)和幫助，再加上領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷，讓我很快融入這個(gè)集體。在這里我要感謝每一個(gè)給予我?guī)椭完P(guān)懷的人。作為一個(gè)即將離開學(xué)校走上社會(huì)的人，同時(shí)也感謝公司能給我這次實(shí)習(xí)鍛煉的機(jī)會(huì)。
下面我將這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)情況向公司做如下匯報(bào)：
一．實(shí)習(xí)過程及內(nèi)容。
整個(gè)實(shí)習(xí)過程大致可以分為三個(gè)階段：
（一）第一階段，熟悉適應(yīng)期。
這一階段大概在實(shí)習(xí)的前兩個(gè)周，這段時(shí)間我主要做的事情是翻看公司前一兩個(gè)月的憑證及賬務(wù)，并學(xué)習(xí)金蝶軟件的一些基本操作知識(shí)，以此來了解公司的整個(gè)財(cái)務(wù)流程。從憑證中可以看出公司的主要業(yè)務(wù)，并能從中了解到公司主要設(shè)置了哪些會(huì)計(jì)科目及其明細(xì)科目。在翻看憑證的過程中我對(duì)于常用的科目都認(rèn)真的做了筆記，以便在以后制作憑證時(shí)能夠清楚的知道哪項(xiàng)業(yè)務(wù)、那筆費(fèi)用應(yīng)該記入那個(gè)科目。對(duì)于其中不明白的地方我也是及時(shí)的請(qǐng)教他人。兩個(gè)周的時(shí)間下來，我以基本熟悉了公司整個(gè)財(cái)務(wù)流程。具體是這樣的：首先根據(jù)各部門及各個(gè)中心提供的原始憑據(jù)，審核無誤后，在金蝶財(cái)務(wù)軟件中錄入相關(guān)憑證的信息，完成記賬憑證的制作，到月末匯總收入，結(jié)轉(zhuǎn)成本，在系統(tǒng)中結(jié)賬并生成會(huì)計(jì)報(bào)表。整個(gè)過程看似簡(jiǎn)單，其實(shí)很多細(xì)節(jié)的地方是非常復(fù)雜的。
（二）第二個(gè)階段：在前一階段的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加深學(xué)習(xí)。
這一階段在第三到第五周左右，這時(shí)候開始讓我接觸一些具體的簡(jiǎn)單的工作。比如：開一些收據(jù)，做一些簡(jiǎn)單的憑證，貼票以及收發(fā)傳真和打印資料等。就這樣從一些簡(jiǎn)單的事情做起，一步一步加深學(xué)習(xí)。
利基金，做出憑證。同時(shí)還要依據(jù)各中心及客戶進(jìn)行分類，制作匯總表，以此來制作本月收入的記賬憑證。這項(xiàng)工作雖然沒有多大的難度，但是數(shù)據(jù)錄入量大，很容易出錯(cuò)，所以一定要認(rèn)真細(xì)心。這項(xiàng)工作主要是在月末時(shí)完成，在完成之后依舊繼續(xù)學(xué)習(xí)制作憑證等基本知識(shí)。
另外，在這一期間還參加了這一季度對(duì)中心的審計(jì)工作。在這一次的審計(jì)中主要去了咸陽、韋莊和永樂這三個(gè)中心。在審計(jì)中主要負(fù)責(zé)盤查倉(cāng)庫(kù)貨物的數(shù)量以及堆放情況，并做出詳細(xì)的記錄，對(duì)于其中的破爛袋和水濕袋做單獨(dú)記錄。盤點(diǎn)完畢后將結(jié)果和公司總部的賬務(wù)進(jìn)行核對(duì)，有差異的繼續(xù)盤點(diǎn)，直到找出問題所在為止。在這次審計(jì)的幾個(gè)中心里，倉(cāng)庫(kù)堆放基本整齊，管理員對(duì)倉(cāng)庫(kù)的情況比較熟悉，所以這次審計(jì)過程還比較順利。通過這次審計(jì)，讓我對(duì)中心的情況有了一定的了解，初步理解了公司整個(gè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的過程。同時(shí)還掌握了一些化肥的知識(shí)，能夠區(qū)分不同化肥的特性及其對(duì)農(nóng)作物的作用。
（三）第三階段，增加了一項(xiàng)對(duì)賬工作。
二．在工作中遇到的問題。
（一）理論不能很好地和實(shí)踐相結(jié)合，專業(yè)知識(shí)方面需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)。比如在開票，制作憑證時(shí)都出現(xiàn)過問題，主要還是學(xué)習(xí)的知識(shí)有些生疏，不能和單位情況相結(jié)合。這一點(diǎn)在同事們的細(xì)心指導(dǎo)和自身的努力下，現(xiàn)在一有了很大的進(jìn)步。
小異，可能是時(shí)間久了印象不深了，在最初使用金蝶軟件時(shí)不太順手，幸好有同事們的指導(dǎo)，再加上自己的摸索和回憶，慢慢才熟悉它的用法。
（三）在工作上還存在一些其他的小問題。比如對(duì)產(chǎn)品種類分的不是很清楚，在做憑證的時(shí)候不知道該歸為哪一類。當(dāng)然現(xiàn)在已經(jīng)基本上沒問題了。
三．自我認(rèn)識(shí)。
通過這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)自身存在一些問題，需要在今后的工作中不斷的改進(jìn)和提高。
（一）自身的知識(shí)水平不足以及自身實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的缺乏。以現(xiàn)有的知識(shí)雖然能夠應(yīng)付平常工作，但總還有很多事情不能獨(dú)立擔(dān)當(dāng)。對(duì)于這一點(diǎn)，我會(huì)在工作之余抽出時(shí)間來彌補(bǔ)這一不足，不斷地提高自己的知識(shí)儲(chǔ)備。同時(shí)在工作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，積累經(jīng)驗(yàn)。
（二）初入職場(chǎng)，好多禮節(jié)不是很懂。我想這一點(diǎn)是最需要改進(jìn)的了。禮貌是人與人之間交往的基礎(chǔ)，也是做人的基本原則。職場(chǎng)有職場(chǎng)的禮儀規(guī)則，每一個(gè)人都要懂得和遵守。我是一個(gè)比較內(nèi)向的人，很多禮節(jié)和規(guī)則不是很懂，但我會(huì)努力學(xué)習(xí)改正，也希望大家批評(píng)指正。
會(huì)計(jì)本來就是煩瑣的工作。在實(shí)習(xí)期間，我曾覺得整天要對(duì)著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，以致于登賬登得錯(cuò)漏百出。愈錯(cuò)愈煩，愈煩愈錯(cuò)，這只會(huì)導(dǎo)致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而會(huì)左右逢源。越做越覺樂趣，越做越起勁。梁?jiǎn)⒊f過：凡職業(yè)都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會(huì)發(fā)生。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細(xì)心和毅力，那才會(huì)到達(dá)成功的彼岸！
五．職業(yè)規(guī)劃。
既然步入了職業(yè)道路，就應(yīng)該對(duì)未來有一個(gè)清晰的規(guī)劃，這樣才能在職業(yè)的。
道路上越走越寬。作為一個(gè)財(cái)務(wù)人員，首先的從底層做起，一步一步向上走。在專業(yè)技能和職稱方面，我打算今年先考取初級(jí)，然后再向中級(jí)、高級(jí)奮斗。如果有能力和條件的話，還會(huì)嘗試去考注會(huì)。雖然這個(gè)會(huì)很難，但我一定會(huì)努力的。
通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到我們公司是一家很有實(shí)力，也是一家非常有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)。整個(gè)公司的氛圍非常的和諧，各個(gè)部門之間相互協(xié)作，相處融洽，同事之間相處也都很好，公司的領(lǐng)導(dǎo)也都很體恤關(guān)心下屬。所以我很榮幸能來到農(nóng)科這個(gè)公司，在如今就業(yè)壓力這么大的情況下，公司能給我提供一份工作，我非常的感激，我也一定會(huì)好好珍惜，努力做好自己的本職工作，遵守公司規(guī)章制度，維護(hù)公司的榮譽(yù)，一切以公司的利益為上。并會(huì)不斷的提高自己，增強(qiáng)自己，努力使自己成為一個(gè)符合公司發(fā)展需求的優(yōu)秀員工。我很高興并愿意在這樣的公司里工作，愿意與公司共同進(jìn)步，相信在這里能夠找到自己的位置，實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。
以上是我在公司財(cái)務(wù)部一個(gè)多月的實(shí)習(xí)總結(jié)，不妥之處，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。謝謝！
西安文理學(xué)院實(shí)習(xí)生：周漢培。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇六
“眼見為實(shí)，參觀伊利工廠的生產(chǎn)工藝真的可以讓老百姓放心。而將普通消費(fèi)者請(qǐng)進(jìn)家門，也讓我們感覺到企業(yè)的親切，相信這能夠?yàn)橐晾A得更多的信任和尊重?！盻____年“伊利工廠開放之旅”的活動(dòng)首日，一名參觀過伊利參觀工廠的消費(fèi)者這樣講。
4月6日，“伊利工廠開放之旅”活動(dòng)全面啟動(dòng)。中國(guó)乳制品行業(yè)的領(lǐng)軍品牌表示，將以務(wù)實(shí)獲得信任，靠開放尋求發(fā)展——也正是兩會(huì)上中央領(lǐng)導(dǎo)對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)提出的新時(shí)期要求。主動(dòng)回應(yīng)中央決策率先自律，伊利給出了乳制品行業(yè)龍頭的態(tài)度：堅(jiān)實(shí)的品牌底蘊(yùn)將通過實(shí)干得來，行業(yè)公信力要通過卓越的產(chǎn)品品質(zhì)樹立。截至今年一季度，伊利在全國(guó)40個(gè)參觀工廠共迎來參觀游客40多萬，在旅游淡季交出亮麗的成績(jī)單，相信隨著參觀工廠開放活動(dòng)的逐步深化，將得到更多消費(fèi)者的積極參與。
三大亮點(diǎn)伊利開放工廠顯真誠(chéng)。
“伊利誠(chéng)邀消費(fèi)者走進(jìn)工廠，接受來自社會(huì)各界的審視和監(jiān)督。作為企業(yè)，我們會(huì)充分保證消費(fèi)者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。”活動(dòng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“在伊利參觀工廠，天天都是開放日，人人都是監(jiān)督員。”
記者從伊利集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人處了解到，“伊利工廠開放之旅”有三大亮點(diǎn)，即“全年”、“全國(guó)”、“全民”。
“全年”——從時(shí)間上看，參觀活動(dòng)自4月6日起啟動(dòng)，將持續(xù)貫穿2013年全年。
“全國(guó)”——從地域上看，北至黑龍江肇東，南至廣東佛山，西起寧夏吳忠，東到江蘇蘇州，本次開放的伊利工廠基本實(shí)現(xiàn)了全國(guó)性覆蓋。
“全民”——全國(guó)各地的消費(fèi)者只需上網(wǎng)搜索“參觀伊利”，或登陸伊利官網(wǎng)按照頁面提示，選擇距離最近的伊利工廠，簡(jiǎn)單幾步即可完成預(yù)約。伊利公司將在工廠所在城市或臨近城市，提供免費(fèi)專車接送，并全程配備專業(yè)的講解員，一一解答消費(fèi)者對(duì)于伊利產(chǎn)品的各種提問。
在首日的“伊利工廠開放之旅”活動(dòng)中，旅程的親切和伊利生產(chǎn)工藝的嚴(yán)謹(jǐn)，都給記者和消費(fèi)者留下深刻印象。通過講解員的專業(yè)講解，記者了解到，伊利在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，引進(jìn)了國(guó)際領(lǐng)先的設(shè)備，采用先進(jìn)的機(jī)械化擠奶技術(shù)。在原奶運(yùn)輸環(huán)節(jié)中，全程采用gps監(jiān)控，確保牛奶安全到廠。整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，采用真空灌裝技術(shù)，確保全程無菌、密閉。
此外，活動(dòng)當(dāng)天還有一位特殊的消費(fèi)者來到伊利參觀工廠，她就是伊利品牌代言人、著名女子網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員李娜。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，李娜變身“導(dǎo)游”，親自帶領(lǐng)來自全國(guó)的熱心消費(fèi)者走進(jìn)伊利。李娜更直言：參加此次活動(dòng)，拉近了我與“粉絲”的距離，更切身感受到伊利的“親民和零距離”?，F(xiàn)場(chǎng)參與的消費(fèi)者也普遍反映，在“零距離”接觸過程中，一些細(xì)節(jié)讓人倍感賓至如歸。特別是工廠內(nèi)每一位伊利員工的微笑和問候，專業(yè)講解員的一路陪同和細(xì)致入微的解說，都讓他們感覺到作為“公眾質(zhì)監(jiān)員”，已經(jīng)成為伊利大家庭的一份子。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇七
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自改革開放以來,我過經(jīng)濟(jì)取得了迅猛的發(fā)展,特別是進(jìn)入21世紀(jì)以來,我國(guó)的乳制品行業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的進(jìn)展,牛奶和奶粉也漸漸的進(jìn)入到尋常百姓家.現(xiàn)如今國(guó)人對(duì)待健康的問題變得越發(fā)重視,這就給液態(tài)奶的發(fā)展提供了一個(gè)難得的機(jī)會(huì),市場(chǎng)上的優(yōu)酸乳、純牛奶、酸奶、早餐奶、晚餐奶等等一系列液態(tài)奶,也跟著時(shí)代的步伐走進(jìn)普通人家.隨著乳制品市場(chǎng)的飛速發(fā)展,企業(yè)的利潤(rùn)不斷增加,國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)也適時(shí)的音引進(jìn)先進(jìn)的管理理念和先進(jìn)的乳品加工儀器來改良產(chǎn)品品質(zhì),從而為他們?cè)谑袌?chǎng)上爭(zhēng)取了更多份額.其中伊利乳業(yè)集團(tuán)就是其中的典型代表.
此次進(jìn)入伊利樣板工廠進(jìn)行見習(xí)實(shí)習(xí),參觀樣板工廠里的儀器設(shè)備,生產(chǎn)工藝,企業(yè)文化,對(duì)于食品專業(yè)來說是一次非常好的實(shí)習(xí),我們?cè)趨⒂^的同時(shí)與所學(xué)知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的回憶與對(duì)比,使所學(xué)知識(shí)記憶的更加牢固,理解的也更加透徹,對(duì)未來的工作有很好的指導(dǎo)作用.
雖然就業(yè)見習(xí)只有短暫的一天,但是無論對(duì)我自己的見識(shí)還是以后自己的工作,都給了我很深刻的認(rèn)識(shí)和感悟.
一、實(shí)習(xí)簡(jiǎn)介。
二、單位生產(chǎn)概況。
內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司是全國(guó)乳品行業(yè)龍頭企業(yè)之一,是國(guó)家520家重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)和國(guó)家八部委首批確定的全國(guó)151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一,是北京2019年奧運(yùn)會(huì)一家乳制品贊助商,也是中國(guó)有史以來第一個(gè)贊助奧運(yùn)會(huì)的中國(guó)食品品牌.
伊利集團(tuán)下設(shè)液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部,所屬企業(yè)130多個(gè),生產(chǎn)的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、無菌奶、酸奶、奶酪等1000多個(gè)品種通過了國(guó)家綠色食品發(fā)展中心的綠色食品認(rèn)證.伊利雪糕、冰淇淋連續(xù)十一年產(chǎn)銷量居全國(guó)第一,伊利超高溫滅菌奶連續(xù)八年產(chǎn)銷量居全國(guó)第一,伊利奶粉、奶茶粉產(chǎn)銷量2019年躍居全國(guó)第一位.
1999年以來,伊利集團(tuán)先后投資8個(gè)多億,全面啟動(dòng)乳業(yè)技術(shù)改造工程:投資2.6億元建立了國(guó)內(nèi)規(guī)模、技術(shù)水平的超高溫滅菌奶生產(chǎn)基地,全套引進(jìn)了當(dāng)前世界先進(jìn)水平德國(guó)gea牛奶無菌加工設(shè)備,瑞典利樂超高溫滅菌奶包裝線,全部生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化生產(chǎn)；投資2.5億元在黑龍江杜爾伯特縣新建目前中國(guó)單線生產(chǎn)能力、技術(shù)最先進(jìn)的高檔奶粉生產(chǎn)基地.2004年,伊利集團(tuán)技術(shù)中心被評(píng)為技術(shù)中心,標(biāo)志著伊利擁有了國(guó)際先進(jìn)水平的技術(shù)研發(fā)中心,同時(shí)伊利集團(tuán)還擁有國(guó)內(nèi)的省級(jí)乳業(yè)研究院,研發(fā)實(shí)力國(guó)內(nèi).優(yōu)質(zhì)的奶源、先進(jìn)的技術(shù)裝備和頂極的研發(fā)體系將對(duì)公司產(chǎn)品的安全和可持續(xù)發(fā)展提供最可靠的保證.
三、主要工藝流程。
(一)、奶粉的生產(chǎn)工藝。
1、定義:奶粉,是一種干躁粉末狀乳制品,是在保留牛奶營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)除去乳中大量的水分,使牛奶由含水量87%液體轉(zhuǎn)變成含水率2%的粉末狀態(tài),便于保存,食用方便.
2、生產(chǎn)工藝流程圖。
3、關(guān)鍵控制點(diǎn)說明。
(1)奶粉的殺菌。
考慮到奶粉的溶解度,如酪蛋白是否變性,要掌握合適的溫度和時(shí)間,85～87℃,15s.94℃1-4s.120～140℃,2s.
(2)奶粉的加糖及糖的殺菌:。
加糖量應(yīng)在15～20%,尤以15%左右為宜,而且蔗糖應(yīng)符合國(guó)家特級(jí)品要求.
加糖方法及其殺菌:。
預(yù)熱時(shí)加糖；
包裝前添加蔗糖細(xì)粉；
制成65%糖漿殺菌以后加入奶中；
預(yù)熱時(shí)加一部分,包裝前再加一部分.
(3)真空濃縮。
殺菌以后的牛乳很快送入真空蒸發(fā)器,在8～21kpa減壓的情況下采用間接蒸汽加熱方式,使牛奶在低溫情況下（60℃左右）沸騰,使牛奶中70%左右的水分不斷汽化并排出,除去牛乳中約70～80%的水分,這就是真空濃縮.真空濃縮的目的作用是:。
牛奶沸點(diǎn)降低,對(duì)牛乳的一些熱敏性物質(zhì)（乳清蛋白、維生素）不受明顯破壞.
牛奶經(jīng)過濃縮以后所得奶粉顆粒致密、結(jié)實(shí),較大排出氧氣.則沖調(diào)性（溶解度）好,排除氧氣降低脂肪氧化,提高保存性.
真空濃縮后使牛乳處于密閉狀態(tài)避免外界污染,保證成品衛(wèi)生質(zhì)量.濃縮到原乳體積1/4,濃縮后仍具有一定流動(dòng)性,蛋白質(zhì)不應(yīng)變性,符合微生物指標(biāo).
真空濃縮對(duì)奶粉顆粒的物理性狀有明顯影響,經(jīng)濃縮后,噴霧干躁所得奶粉顆粒大有良好分散性和沖調(diào)性.
(4)噴霧干燥。
濃縮乳在高壓高速心力的作用下,通過噴霧器向干躁噴成霧狀形成無數(shù)微細(xì)乳滴,使其表面積增大與同時(shí)進(jìn)入的熱蒸汽接觸,促使水分迅速蒸發(fā),使?jié)饪s乳干躁成奶粉.噴霧干燥的作用目的是:。
可以調(diào)節(jié)工藝參數(shù),控制成品質(zhì)量；
衛(wèi)生質(zhì)量好,整個(gè)產(chǎn)品不易受到污染,一般要求在密閉狀態(tài)下生產(chǎn).噴霧干燥也有一定的缺點(diǎn):。
單位體積的熱容小,干燥室大,熱效率35～50%,其余熱能全部浪費(fèi),熱效率不高.
粉塵的回收裝置復(fù)雜,浪費(fèi)比較嚴(yán)重.
（二）、牛奶的生產(chǎn)工藝。
1、生產(chǎn)工藝:2、關(guān)鍵控制點(diǎn)說明。
（1）均質(zhì)。
均質(zhì)可以是全部的,也可以是部分均質(zhì).許多乳品廠僅使用部分均質(zhì),主要原因是因?yàn)椴糠志|(zhì)只需一臺(tái)小型均質(zhì)機(jī),這從經(jīng)濟(jì)和操作方面來看都有利.在部分均質(zhì)時(shí)稀奶油的含脂率不應(yīng)超過12％.通常進(jìn)行均質(zhì)的溫度為65℃,均質(zhì)壓力為10～20mpa.均質(zhì)效果可以通過測(cè)定均質(zhì)指數(shù)來檢查.把奶樣在4℃和6℃下保持48h,然后測(cè)定在上層(容量的]／lo)和下層(容量的9／10)中的含脂率.上層與下層含脂率的百分比差數(shù),除以上層含脂率數(shù)即為均質(zhì)指數(shù).例如,上層的含脂率為3．3％,下層為3.0％,則均質(zhì)指數(shù)將為:。
均質(zhì)奶的均質(zhì)指數(shù)應(yīng)在1～10的范圍之內(nèi).
均質(zhì)后的脂肪球,大部分在1.0um以下.均質(zhì)效果也可以用顯微鏡置等方法來檢查,通常用顯微鏡檢查比較簡(jiǎn)便.
（2）牛奶的消毒。
在生產(chǎn)過程中,一般把剛擠下的奶先放進(jìn)奶罐,迅速進(jìn)行冷卻,以抑制微生物的繁殖,延長(zhǎng)牛奶的抗菌性的持續(xù)時(shí)間.冷卻過的奶,需要及時(shí)送到工廠加工處理.即經(jīng)過濾、凈化、冷卻、均質(zhì)、殺菌和包裝等工藝,便成為人們?nèi)粘ｏ嬘玫南九Ｄ?殺菌是生產(chǎn)消毒牛奶的一項(xiàng)重要工藝.
（3）冷卻。
乳經(jīng)殺菌后,就巴氏消毒奶、非無菌灌裝產(chǎn)品而言,雖然絕大部分微生物都已消滅,但是在以后各項(xiàng)操作中仍有被污染的可能.為了抑制牛乳中細(xì)菌的發(fā)育,延長(zhǎng)保存期,仍需及時(shí)進(jìn)行冷卻,通常將乳冷卻至4℃左右.而超高溫奶、滅菌奶則冷卻至20℃以下即可.
3、消毒滅菌方法。
定義。
超高溫瞬時(shí)滅菌溫度為135-140℃,保溫4秒鐘,以達(dá)到商業(yè)無菌要求,是鮮奶、谷物飲料、飲料處理的一種滅菌工藝,可無需在常溫下保存,保質(zhì)期可達(dá)1-6個(gè)月.牛奶因其富含營(yíng)養(yǎng)成分而倍受人們的喜愛.但也正因此,牛奶易腐敗難儲(chǔ)存.在中國(guó)由于地域問題,各企業(yè)均采用uht殺菌技術(shù)來對(duì)牛奶進(jìn)行殺菌,以達(dá)到長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)哪康?
工作原理。
產(chǎn)品從平衡罐泵入,預(yù)熱到均質(zhì)溫度65℃,再預(yù)熱到90~120℃,進(jìn)行乳蛋白質(zhì)的穩(wěn)定,然后超高溫殺菌140℃,保溫4秒鐘,最后冷卻到灌裝溫度25℃.系統(tǒng)用熱水預(yù)殺菌是在循環(huán)回路中,節(jié)省能源.管子的的直徑、形狀（平直或波紋的）和管束的選擇由產(chǎn)品的需要決定.
（2）巴氏滅菌法pasteurization。
定義。
巴氏殺菌是指殺死引起人類疾病的所有病原微生物及限度破壞腐敗菌和乳中酶的一種加熱方法,以確保其安全性.
工作原理。
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高,繁殖越快（一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃―37℃）.但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡.不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力.巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅.但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,最多16天.
四、三廢處理。
伊利采用國(guó)際上先進(jìn)的厭氧技術(shù)處理污水,處理后的出水達(dá)到國(guó)家污水綜合排放一級(jí)標(biāo)準(zhǔn).隨著伊利金川工業(yè)園新區(qū)的建設(shè),為了確保新增污水的達(dá)標(biāo)排放,降低金川污水處理設(shè)施的運(yùn)行費(fèi)用,減少污水處理過程中的“三廢”排放.
五、學(xué)習(xí)心得。
時(shí)間如流水,轉(zhuǎn)眼我們就即將進(jìn)入社會(huì),開始拼搏的生涯,懷著對(duì)未來社會(huì)工作和生活的美好憧憬和向往,我們懷著好奇和激動(dòng)的心情來到位于呼和浩特金川及金山開發(fā)區(qū)的伊利集團(tuán)進(jìn)行認(rèn)識(shí)參觀實(shí)習(xí),感受伊利魅力,學(xué)習(xí)伊利的企業(yè)文化,體會(huì)伊利集團(tuán)的團(tuán)隊(duì)合作精神.
這次活動(dòng)主要是參觀內(nèi)蒙古伊利金川開發(fā)區(qū)奶粉工業(yè)園區(qū)和液態(tài)奶工業(yè)園區(qū).在伊利的解說員的帶領(lǐng)下,感謝解說員的詳細(xì)解說和認(rèn)真領(lǐng)帶領(lǐng),食品專業(yè)的同學(xué)們都順利的完成了參觀活動(dòng).
給我很大震撼的先進(jìn)的牛奶生產(chǎn)設(shè)備,伊利采用了世界最前沿的生產(chǎn)科技.每臺(tái)機(jī)器都各司其職地行使自己的職責(zé)完成生產(chǎn)活動(dòng),全部機(jī)械化,大大節(jié)省了人力.降低了奶制品生產(chǎn)過程中污染的可能性,也是伊利生產(chǎn)出優(yōu)秀奶制品的關(guān)鍵.
這一路上導(dǎo)游給我們講的一些關(guān)于奶粉還有液態(tài)奶的專業(yè)知識(shí),加工工藝,還有哪些高科技設(shè)備雖然有很多的不懂,但還是給我了很大的震撼,同時(shí)也讓我知道了我的一些不足,還有很多知識(shí)要學(xué),還有許多專業(yè)去了解,去學(xué)習(xí).同時(shí)把專業(yè)所學(xué)和現(xiàn)實(shí)工藝聯(lián)系起來,不要只重視書本上的知識(shí),而脫離實(shí)際.有些書上的知識(shí)知識(shí)只是在理論上成立,而在工廠中卻大相近庭！也許這也就是老師組織這次實(shí)習(xí)的主要目的吧.
感學(xué)老師們?yōu)槲覀儼才诺倪@次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí),經(jīng)過這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)不僅使我對(duì)許多食品加工工藝加深了了解,而且通過對(duì)伊利的企業(yè)文化及管理理念的學(xué)習(xí),學(xué)到了許多,找到了進(jìn)一步提升自我的空間,為步入社會(huì)的生活和學(xué)習(xí)盡早做好充分的準(zhǔn)備.作為學(xué)生的我們,伊利現(xiàn)的代化的生產(chǎn)線和嚴(yán)格科學(xué)的管理值得我們稱贊.但是我們也應(yīng)該冷靜下來,認(rèn)真考慮自己要的是什么、是否適合這樣的工作.并且嚴(yán)格要求自己,堅(jiān)持理想,堅(jiān)持者贏.
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇八
第一段：
在大學(xué)期間，實(shí)習(xí)是學(xué)生們積累實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐能力的重要途徑之一。今年暑假，我有幸到伊利罐裝公司進(jìn)行實(shí)習(xí)，這段時(shí)間的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我受益匪淺。在實(shí)習(xí)期間，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識(shí)，還深刻認(rèn)識(shí)到了勤于思考和創(chuàng)新的重要性。下面我將從實(shí)習(xí)的內(nèi)容、實(shí)踐中的問題和困難及解決方案，以及對(duì)實(shí)習(xí)的總結(jié)和反思三個(gè)方面來進(jìn)行闡述。
第二段：
首先，讓我來介紹一下實(shí)習(xí)的內(nèi)容和任務(wù)。在伊利罐裝公司實(shí)習(xí)期間，我被分配到了生產(chǎn)車間進(jìn)行配料的工作。每天的任務(wù)就是根據(jù)配方和比例將不同的原料進(jìn)行精確稱量，并進(jìn)行混合。這個(gè)工作看似簡(jiǎn)單，但卻需要極高的耐心和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。每一次的操作都要精確到克，任何一點(diǎn)誤差都可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)。通過這個(gè)任務(wù)，我學(xué)到了精細(xì)化管理和操作的重要性，并且培養(yǎng)了我的細(xì)致和耐心。
第三段：
在實(shí)習(xí)期間，我也面臨了一些問題和困難，例如工作速度上的不適應(yīng)和對(duì)配方的理解上的困惑。首先，由于之前沒有進(jìn)行過這樣的操作，我的工作速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其他工人，影響了生產(chǎn)的進(jìn)展。其次，由于配方中有一些專業(yè)術(shù)語和工藝，并不是我之前學(xué)習(xí)的內(nèi)容，所以在理解配方的過程中也存在一些困難。我深知自己在實(shí)踐中的不足，并主動(dòng)向同事請(qǐng)教和匯報(bào)，努力解決這些問題。經(jīng)過一段時(shí)間的努力，我的工作速度逐漸提升，并且配方中的術(shù)語和工藝也逐漸變得清晰起來。這個(gè)過程不僅讓我深入理解了專業(yè)知識(shí)，還增強(qiáng)了我的溝通和合作能力。
第四段：
在實(shí)習(xí)期間，我也得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助和鼓勵(lì)。每當(dāng)我遇到問題時(shí)，他們總是耐心地給予我指導(dǎo)和建議。他們教會(huì)了我專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用，讓我能夠更好地理解和應(yīng)對(duì)工作中遇到的問題。他們也給予了我許多鼓勵(lì)，讓我更加自信和積極地面對(duì)工作中的挑戰(zhàn)。在這個(gè)大家庭中，我不僅感受到了溫暖和團(tuán)結(jié)，也學(xué)到了很多實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)和技巧。
第五段：
通過這次實(shí)習(xí)，我對(duì)于職場(chǎng)的認(rèn)識(shí)和理解得到了深化。我意識(shí)到，學(xué)校中的知識(shí)只是一個(gè)基礎(chǔ)，真正的能力和素養(yǎng)還需要在實(shí)踐中不斷磨礪和提升。勤于思考和創(chuàng)新是成功職場(chǎng)人士的重要素質(zhì)，只有不斷地總結(jié)和反思，才能夠在工作中不斷進(jìn)步。實(shí)習(xí)期間的困難和挑戰(zhàn)是不可避免的，只有堅(jiān)持不懈地努力，才能夠克服困難和取得更好的成果。最后，我要感謝伊利罐裝公司以及所有幫助和支持我的人，讓我能夠擁有這樣寶貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷。這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷將使我受益終生，并為我未來的職業(yè)生涯打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇九
第一段：介紹實(shí)習(xí)背景和目的（200字）。
在大學(xué)期間，為了提升自己的應(yīng)聘競(jìng)爭(zhēng)力，我決定參加伊利罐裝公司的實(shí)習(xí)項(xiàng)目。該項(xiàng)目為期兩個(gè)月，旨在讓實(shí)習(xí)生了解罐裝生產(chǎn)線的運(yùn)作并參與其中。我希望通過這次實(shí)習(xí)，親身感受工業(yè)生產(chǎn)的挑戰(zhàn)和樂趣，增強(qiáng)自己的實(shí)際操作能力，以便更好地應(yīng)對(duì)將來的工作。
第二段：實(shí)習(xí)過程和收獲（300字）。
整個(gè)實(shí)習(xí)過程中，我主要負(fù)責(zé)罐裝生產(chǎn)線的設(shè)備操作和日常維護(hù)。剛開始時(shí)，我對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的操作不熟悉，很多操作步驟和細(xì)節(jié)都需要經(jīng)驗(yàn)和技巧。然而，通過專業(yè)培訓(xùn)和指導(dǎo)，我逐漸掌握了設(shè)備操作的要領(lǐng)，能夠獨(dú)立運(yùn)行整個(gè)罐裝生產(chǎn)線。
在這個(gè)過程中，我學(xué)到了很多關(guān)于生產(chǎn)線的知識(shí)。我了解到設(shè)備之間的流程關(guān)系，學(xué)會(huì)了故障排除和維護(hù)方法，以及如何保持生產(chǎn)效率。在解決一些設(shè)備故障的過程中，我還學(xué)到了如何在緊急情況下冷靜應(yīng)對(duì)，迅速采取措施以最小化停工時(shí)間。
第三段：團(tuán)隊(duì)合作與交流（300字）。
實(shí)習(xí)期間，我團(tuán)隊(duì)合作和與同事的交流改善了我的工作效率和技能。在生產(chǎn)線上，我和其他實(shí)習(xí)生緊密合作，相互支持，共同完成各種任務(wù)。我們時(shí)常進(jìn)行討論和經(jīng)驗(yàn)分享，一起解決遇到的問題，提高工作效率。
在與同事的交流中，我不僅學(xué)到了技術(shù)方面的知識(shí)，還了解到了工作中的道德與規(guī)范。我意識(shí)到在一個(gè)團(tuán)隊(duì)里，相互尊重和積極溝通是非常重要的。通過與經(jīng)驗(yàn)豐富的同事的接觸，我學(xué)到了很多職場(chǎng)上的技巧和行為規(guī)范，這不僅對(duì)我的實(shí)習(xí)有幫助，也為將來的工作奠定了基礎(chǔ)。
第四段：實(shí)習(xí)的意義和啟示（200字）。
這次實(shí)習(xí)為我提供了一個(gè)難得的機(jī)會(huì)，使我親身體驗(yàn)到了工業(yè)生產(chǎn)的挑戰(zhàn)和樂趣。通過實(shí)際操作，我不僅掌握了實(shí)用的技能，還了解到了工作中的各種細(xì)節(jié)和困難。這讓我在將來的工作中更加從容應(yīng)對(duì)各種問題。
同時(shí)，這次實(shí)習(xí)也讓我更加深刻地認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)合作和良好的交流的重要性。只有通過與他人的合作和交流，才能更好地完成工作，并且在工作中不斷提升自己。
第五段：總結(jié)和展望（200字）。
通過這次伊利罐裝實(shí)習(xí)，我獲得了寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)和技能。我不僅明白了工業(yè)生產(chǎn)的運(yùn)作方式，還提升了自己的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和交流能力。這次實(shí)習(xí)不僅對(duì)我個(gè)人的發(fā)展有著重要的促進(jìn)作用，也讓我更加明確自己未來職業(yè)規(guī)劃的方向。
在將來的工作中，我將努力提升自己的技術(shù)水平和團(tuán)隊(duì)合作能力，同時(shí)注重與同事的良好溝通。我相信，通過這些實(shí)踐和不斷的學(xué)習(xí)，我將成為一名出色的職場(chǎng)人士，并為公司的發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇十
當(dāng)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)總寫著"有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先"，可整天生活在"抬頭黃土低頭書"的校園里的蘭大學(xué)子們哪里來的工作經(jīng)驗(yàn)?很多人為了提高自身的實(shí)踐能力，增加團(tuán)隊(duì)工作經(jīng)驗(yàn)，去競(jìng)選班委、學(xué)生會(huì)職務(wù);在檔案上留下一段為日后的工作添籌碼。有了這些經(jīng)驗(yàn)就夠了嗎，答案自不必說。校園與社會(huì)環(huán)境本存在很大的區(qū)別。這就要求我們利用假期時(shí)間走進(jìn)社會(huì)走進(jìn)目標(biāo)企業(yè)。"方太實(shí)習(xí)"就是順應(yīng)這種需求，為大學(xué)生精心設(shè)計(jì)的就業(yè)能力提升計(jì)劃。
實(shí)習(xí)，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)，運(yùn)用到具體的工作崗位中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。在實(shí)習(xí)中我們還可以檢驗(yàn)自己學(xué)習(xí)的成效、檢測(cè)自己的所缺，以便我們?nèi)蘸笤诰蜆I(yè)能力提升方面找到側(cè)重點(diǎn)。另外，校園與社會(huì)環(huán)境的不同，接觸的人與事也不大一樣，所以我們還可以在實(shí)習(xí)中學(xué)到許多在校園里學(xué)不到的知識(shí)。這就形成了從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐的良性循環(huán)。
今年的寒假，我開始進(jìn)入這樣一個(gè)循環(huán)，并懷抱著對(duì)未來就業(yè)的美好憧憬與向往和團(tuán)隊(duì)成員一起踏上了伊利之旅，此行收獲的不僅僅是經(jīng)驗(yàn)，更是快樂與感動(dòng)!
不想過多的回眸實(shí)習(xí)期間的分分秒秒，只想細(xì)細(xì)品嘗旅途中的快樂與感動(dòng)。
伊利之行讓我認(rèn)識(shí)了這些志同道合的朋友。我們無所不談、共同學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步，真正感覺到團(tuán)隊(duì)的溫暖與快樂!朋友們家住五湖四海、來自不同的專業(yè)，彼此之間的交流和溝通充滿了樂趣;讓我成長(zhǎng)了很多。他們每個(gè)人都那么樂觀、幽默，對(duì)自己的工作總是那么投入，對(duì)他人一如既往的關(guān)心。認(rèn)識(shí)他們真的很高興。
伊利之行讓我們重新對(duì)中國(guó)乳制品報(bào)以信心與期待，看到最富有責(zé)任心的企業(yè)員工，看到了最先進(jìn)的檢測(cè)儀器和生產(chǎn)線，了解了最科學(xué)到位的管理方法，真切的感受到這是一家負(fù)責(zé)任且高效的民族企業(yè)，感受到了它對(duì)消費(fèi)者的鄭重承諾，讓我不禁感慨，在這樣的企業(yè)里"效力"一定會(huì)是人生中最美妙的事之一。
在實(shí)習(xí)過程中，我想擁有快樂是最重要的，多一份經(jīng)歷，多一份見識(shí)，為了未來做好規(guī)劃，開開心心的迎接每一次挑戰(zhàn)!
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇十一
6月1日，伊利天津、濟(jì)南、合肥、成都四地的工廠迎來了一百多個(gè)親子家庭，歡聚一堂，參加“六一qq星日”專場(chǎng)活動(dòng)。在童趣盎然的游戲和參觀中，大家共同度過了一個(gè)收獲豐富的獨(dú)特的兒童節(jié)。 “我以后每天都要喝伊利牛奶！”無邪的童言為伊利開放工廠之旅六一專場(chǎng)給出了最完美的評(píng)價(jià)。本次活動(dòng)的負(fù)責(zé)人表示，“讓普通消費(fèi)者走進(jìn)伊利工廠，是讓百姓感受放心牛奶最直接的.辦法。相信伊利的坦誠(chéng)，能夠得到更多消費(fèi)者的認(rèn)可?！?BR> 童心未泯游工廠：親子共享“放心奶”
當(dāng)“特約導(dǎo)游”、裝扮成喜羊羊的工作人員走進(jìn)迎賓大廳時(shí)，瞬間就被孩子們團(tuán)團(tuán)圍住。在一段精彩的兒童劇表演之后，家長(zhǎng)和小朋友們?cè)凇跋惭蜓颉钡膸ьI(lǐng)下，開始了一場(chǎng)別開生面的“工廠之旅”。 在伊利生產(chǎn)車間外的參觀通道上，小朋友們正全神貫注地看著伊利的講解員姐姐?！耙晾墓ぷ魅藛T進(jìn)車間工作前要洗13次手”，伊利解說員說著把手掌前后翻了翻。前排幾個(gè)小朋友跟著模仿了一次，另一位媽媽在女兒耳邊輕輕地說：“你看，叔叔阿姨要洗13次手才能工作，特別認(rèn)真?！币晾男l(wèi)生品質(zhì)就在無意中深深刻入了消費(fèi)者的腦海。
能夠?yàn)橹袊?guó)百姓特別是祖國(guó)的未來一代提供健康成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)保證，讓牛奶如天真的童年般美好無暇，這是每個(gè)中國(guó)乳品企業(yè)的責(zé)任所在。本次活動(dòng)的負(fù)責(zé)人表示，踏實(shí)做好每個(gè)品質(zhì)管控細(xì)節(jié)是伊利牛奶同時(shí)享有“奧運(yùn)奶”和“世博奶”榮譽(yù)的品質(zhì)基礎(chǔ)。
據(jù)悉， 2015年“伊利工廠開放之旅”將呈現(xiàn)“全年”、“全國(guó)”、“全民”三大亮點(diǎn)；參觀活動(dòng)將持續(xù)貫穿2015年全年，且實(shí)現(xiàn)對(duì)伊利工廠的全國(guó)開放，而所有消費(fèi)者只要搜索“參觀伊利”即可上官網(wǎng)報(bào)名預(yù)約，獲得走進(jìn)伊利工廠進(jìn)行參觀的機(jī)會(huì)。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇十二
伊利集團(tuán)是中國(guó)最大的乳制品制造商之一，也是世界上最大的乳業(yè)企業(yè)之一。作為一名大學(xué)生，在眾多的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)中，我選擇了伊利，因?yàn)槲蚁嘈胚@家公司有著不可比擬的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)和寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也是一家長(zhǎng)期致力于健康和可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)。在接下來的實(shí)習(xí)期間，我深刻地認(rèn)識(shí)到了伊利這個(gè)優(yōu)秀企業(yè)的魅力，也學(xué)到了許多珍貴的經(jīng)驗(yàn)和體驗(yàn)。
我在伊利的實(shí)習(xí)工作主要是在市場(chǎng)部門里，參與了市場(chǎng)推廣活動(dòng)和銷售工作。這是一項(xiàng)對(duì)我來說非常新穎和充滿挑戰(zhàn)的工作，它讓我全面了解了市場(chǎng)營(yíng)銷的方方面面。我學(xué)會(huì)了如何制定銷售計(jì)劃，如何了解市場(chǎng)需求和客戶要求，如何應(yīng)對(duì)和回答客戶的疑問和問題。尤其是在推廣活動(dòng)中，我收獲了很多經(jīng)驗(yàn)，如如何制定推廣策略，如何設(shè)計(jì)合理的促銷方案，以及如何與客戶建立良好的溝通和合作關(guān)系。這些經(jīng)驗(yàn)對(duì)我的未來職業(yè)發(fā)展將會(huì)非常有幫助。
第三段：企業(yè)文化。
伊利集團(tuán)一直以來都是秉持著健康和可持續(xù)發(fā)展的理念，這也是我想要實(shí)習(xí)在這個(gè)企業(yè)的一個(gè)重要原因。實(shí)際上，在實(shí)習(xí)期間，我深深地感受到了這種企業(yè)文化的潛在力量。公司全員都嚴(yán)格遵守健康原則，同時(shí)也十分重視環(huán)境保護(hù)和社會(huì)責(zé)任。每個(gè)員工都要積極參與企業(yè)的相關(guān)活動(dòng)，推動(dòng)公司的可持續(xù)發(fā)展。我驚訝地發(fā)現(xiàn)，在這樣一個(gè)有遠(yuǎn)見和有理念的公司中工作，不僅可以促進(jìn)個(gè)人成功，也可以為社會(huì)和環(huán)境做出貢獻(xiàn)。
在伊利的實(shí)習(xí)經(jīng)歷中，我獲得了許多珍貴的教訓(xùn)和體驗(yàn)。首先，我學(xué)會(huì)了如何與他人合作克服困難，這種技能對(duì)我未來的工作和生活都將非常有幫助。其次，我學(xué)會(huì)了不斷學(xué)習(xí)和自我提升，這是今天的專業(yè)人士必須擁有的素質(zhì)。最后，我還學(xué)會(huì)了如何誠(chéng)實(shí)地面對(duì)自己的短處，并不斷調(diào)整和完善自己。這些都是我寶貴的實(shí)習(xí)體驗(yàn)，對(duì)我未來的職業(yè)發(fā)展都將產(chǎn)生積極和深遠(yuǎn)的影響。
第五段：總結(jié)。
通過與伊利集團(tuán)的卓越員工和先進(jìn)企業(yè)文化相互作用，我得到了充實(shí)而有意義的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。他們的教導(dǎo)讓我認(rèn)識(shí)到了自己的優(yōu)點(diǎn)，并幫助我發(fā)現(xiàn)了精力和努力所在的方向。更重要的是，他們啟發(fā)了我，讓我能夠在未來的職業(yè)生涯中不斷追求卓越，并堅(jiān)定信念去成就我所追求的事業(yè)。伊利集團(tuán)的實(shí)習(xí)體驗(yàn)讓我收益良多，這將是我一生中最珍貴的經(jīng)歷之一，我會(huì)永遠(yuǎn)牢記它。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇十三
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前言。
自改革開放以來，我過經(jīng)濟(jì)取得了迅猛的發(fā)展，特別是進(jìn)入21世紀(jì)以來，我國(guó)的乳制品行業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的進(jìn)展，牛奶和奶粉也漸漸的進(jìn)入到尋常百姓家?，F(xiàn)如今國(guó)人對(duì)待健康的問題變得越發(fā)重視，這就給液態(tài)奶的發(fā)展提供了一個(gè)難得的機(jī)會(huì)，市場(chǎng)上的優(yōu)酸乳、純牛奶、酸奶、早餐奶、晚餐奶等等一系列液態(tài)奶，也跟著時(shí)代的步伐走進(jìn)普通人家。隨著乳制品市場(chǎng)的飛速發(fā)展，企業(yè)的利潤(rùn)不斷增加，國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)也適時(shí)的音引進(jìn)先進(jìn)的管理理念和先進(jìn)的乳品加工儀器來改良產(chǎn)品品質(zhì)，從而為他們?cè)谑袌?chǎng)上爭(zhēng)取了更多份額。其中伊利乳業(yè)集團(tuán)就是其中的典型代表。
此次進(jìn)入伊利樣板工廠進(jìn)行見習(xí)實(shí)習(xí)，參觀樣板工廠里的儀器設(shè)備，生產(chǎn)工藝，企業(yè)文化，對(duì)于食品專業(yè)來說是一次非常好的實(shí)習(xí)，我們?cè)趨⒂^的同時(shí)與所學(xué)知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的回憶與對(duì)比，使所學(xué)知識(shí)記憶的更加牢固，理解的也更加透徹，對(duì)未來的工作有很好的指導(dǎo)作用。
雖然就業(yè)見習(xí)只有短暫的一天，但是無論對(duì)我自己的見識(shí)還是以后自己的工作，都給了我很深刻的認(rèn)識(shí)和感悟。
一、實(shí)習(xí)簡(jiǎn)介。
二、單位生產(chǎn)概況。
內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司是全國(guó)乳品行業(yè)龍頭企業(yè)之一，是國(guó)家520家重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)和國(guó)家八部委首批確定的全國(guó)151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一,是北京2019年奧運(yùn)會(huì)一家乳制品贊助商，也是中國(guó)有史以來第一個(gè)贊助奧運(yùn)會(huì)的中國(guó)食品品牌。
伊利集團(tuán)下設(shè)液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部，所屬企業(yè)130多個(gè)，生產(chǎn)的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、無菌奶、酸奶、奶酪等1000多個(gè)品種通過了國(guó)家綠色食品發(fā)展中心的.綠色食品認(rèn)證。伊利雪糕、冰淇淋連續(xù)十一年產(chǎn)銷量居全國(guó)第一，伊利超高溫滅菌奶連續(xù)八年產(chǎn)銷量居全國(guó)第一，伊利奶粉、奶茶粉產(chǎn)銷量2019年躍居全國(guó)第一位。
1999年以來，伊利集團(tuán)先后投資8個(gè)多億，全面啟動(dòng)乳業(yè)技術(shù)改造工程：投資2.6億元建立了國(guó)內(nèi)規(guī)模、技術(shù)水平的超高溫滅菌奶生產(chǎn)基地，全套引進(jìn)了當(dāng)前世界先進(jìn)水平德國(guó)gea牛奶無菌加工設(shè)備，瑞典利樂超高溫滅菌奶包裝線，全部生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化生產(chǎn)；投資2.5億元在黑龍江杜爾伯特縣新建目前中國(guó)單線生產(chǎn)能力、技術(shù)最先進(jìn)的高檔奶粉生產(chǎn)基地。2004年，伊利集團(tuán)技術(shù)中心被評(píng)為技術(shù)中心，標(biāo)志著伊利擁有了國(guó)際先進(jìn)水平的技術(shù)研發(fā)中心，同時(shí)伊利集團(tuán)還擁有國(guó)內(nèi)的省級(jí)乳業(yè)研究院，研發(fā)實(shí)力國(guó)內(nèi)。優(yōu)質(zhì)的奶源、先進(jìn)的技術(shù)裝備和頂極的研發(fā)體系將對(duì)公司產(chǎn)品的安全和可持續(xù)發(fā)展提供最可靠的保證。
三、主要工藝流程。
(一)、奶粉的生產(chǎn)工藝。
1、定義：奶粉，是一種干躁粉末狀乳制品，是在保留牛奶營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)除去乳中大量的水分，使牛奶由含水量87%液體轉(zhuǎn)變成含水率2%的粉末狀態(tài)，便于保存，食用方便。
2、生產(chǎn)工藝流程圖。
3、關(guān)鍵控制點(diǎn)說明。
(1)奶粉的殺菌。
考慮到奶粉的溶解度，如酪蛋白是否變性，要掌握合適的溫度和時(shí)間，85～87℃，15s。94℃1-4s。120～140℃，2s。
(2)奶粉的加糖及糖的殺菌：
加糖量應(yīng)在15～20%，尤以15%左右為宜，而且蔗糖應(yīng)符合國(guó)家特級(jí)品要求。
加糖方法及其殺菌：
·預(yù)熱時(shí)加糖；
·包裝前添加蔗糖細(xì)粉；
·制成65%糖漿殺菌以后加入奶中；
·預(yù)熱時(shí)加一部分，包裝前再加一部分。
(3)真空濃縮。
殺菌以后的牛乳很快送入真空蒸發(fā)器，在8～21kpa減壓的情況下采用間接蒸汽加熱方式，使牛奶在低溫情況下（60℃左右）沸騰，使牛奶中70%左右的水分不斷汽化并排出，除去牛乳中約70～80%的水分，這就是真空濃縮。真空濃縮的目的作用是：
·牛奶沸點(diǎn)降低，對(duì)牛乳的一些熱敏性物質(zhì)（乳清蛋白、維生素）不受明顯破壞。
·牛奶經(jīng)過濃縮以后所得奶粉顆粒致密、結(jié)實(shí)，較大排出氧氣。則沖調(diào)性（溶解度）好，排除氧氣降低脂肪氧化，提高保存性。
·真空濃縮后使牛乳處于密閉狀態(tài)避免外界污染，保證成品衛(wèi)生質(zhì)量。濃縮到原乳體積1/4，濃縮后仍具有一定流動(dòng)性，蛋白質(zhì)不應(yīng)變性，符合微生物指標(biāo)。
·真空濃縮對(duì)奶粉顆粒的物理性狀有明顯影響,經(jīng)濃縮后，噴霧干躁所得奶粉顆粒大有良好分散性和沖調(diào)性。
(4)噴霧干燥。
濃縮乳在高壓高速心力的作用下，通過噴霧器向干躁噴成霧狀形成無數(shù)微細(xì)乳滴，使其表面積增大與同時(shí)進(jìn)入的熱蒸汽接觸，促使水分迅速蒸發(fā)，使?jié)饪s乳干躁成奶粉。噴霧干燥的作用目的是：
·可以調(diào)節(jié)工藝參數(shù)，控制成品質(zhì)量；
·衛(wèi)生質(zhì)量好，整個(gè)產(chǎn)品不易受到污染，一般要求在密閉狀態(tài)下生產(chǎn)。噴霧干燥也有一定的缺點(diǎn)：
·單位體積的熱容小，干燥室大，熱效率35～50%，其余熱能全部浪費(fèi)，熱效率不高。
·粉塵的回收裝置復(fù)雜，浪費(fèi)比較嚴(yán)重。
（二）、牛奶的生產(chǎn)工藝。
1、生產(chǎn)工藝：2、關(guān)鍵控制點(diǎn)說明。
（1）均質(zhì)。
均質(zhì)可以是全部的，也可以是部分均質(zhì)。許多乳品廠僅使用部分均質(zhì)，主要原因是因?yàn)椴糠志|(zhì)只需一臺(tái)小型均質(zhì)機(jī)，這從經(jīng)濟(jì)和操作方面來看都有利。在部分均質(zhì)時(shí)稀奶油的含脂率不應(yīng)超過12％。通常進(jìn)行均質(zhì)的溫度為65℃，均質(zhì)壓力為10～20mpa。均質(zhì)效果可以通過測(cè)定均質(zhì)指數(shù)來檢查。把奶樣在4℃和6℃下保持48h，然后測(cè)定在上層(容量的]／lo)和下層(容量的9／10)中的含脂率。上層與下層含脂率的百分比差數(shù)，除以上層含脂率數(shù)即為均質(zhì)指數(shù)。例如，上層的含脂率為3．3％，下層為3.0％，則均質(zhì)指數(shù)將為：
·均質(zhì)奶的均質(zhì)指數(shù)應(yīng)在1～10的范圍之內(nèi)。
·均質(zhì)后的脂肪球，大部分在1.0um以下。均質(zhì)效果也可以用顯微鏡置等方法來檢查，通常用顯微鏡檢查比較簡(jiǎn)便。
（2）牛奶的消毒。
在生產(chǎn)過程中，一般把剛擠下的奶先放進(jìn)奶罐，迅速進(jìn)行冷卻，以抑制微生物的繁殖，延長(zhǎng)牛奶的抗菌性的持續(xù)時(shí)間。冷卻過的奶，需要及時(shí)送到工廠加工處理。即經(jīng)過濾、凈化、冷卻、均質(zhì)、殺菌和包裝等工藝，便成為人們?nèi)粘ｏ嬘玫南九Ｄ獭⒕巧a(chǎn)消毒牛奶的一項(xiàng)重要工藝。
（3）冷卻。
乳經(jīng)殺菌后，就巴氏消毒奶、非無菌灌裝產(chǎn)品而言，雖然絕大部分微生物都已消滅，但是在以后各項(xiàng)操作中仍有被污染的可能。為了抑制牛乳中細(xì)菌的發(fā)育，延長(zhǎng)保存期，仍需及時(shí)進(jìn)行冷卻，通常將乳冷卻至4℃左右。而超高溫奶、滅菌奶則冷卻至20℃以下即可。
3、消毒滅菌方法。
·定義。
超高溫瞬時(shí)滅菌溫度為135-140℃，保溫4秒鐘，以達(dá)到商業(yè)無菌要求，是鮮奶、谷物飲料、飲料處理的一種滅菌工藝，可無需在常溫下保存，保質(zhì)期可達(dá)1-6個(gè)月.牛奶因其富含營(yíng)養(yǎng)成分而倍受人們的喜愛。但也正因此,牛奶易腐敗難儲(chǔ)存。在中國(guó)由于地域問題，各企業(yè)均采用uht殺菌技術(shù)來對(duì)牛奶進(jìn)行殺菌，以達(dá)到長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)哪康摹?BR> ·工作原理。
產(chǎn)品從平衡罐泵入，預(yù)熱到均質(zhì)溫度65℃，再預(yù)熱到90~120℃，進(jìn)行乳蛋白質(zhì)的穩(wěn)定，然后超高溫殺菌140℃，保溫4秒鐘，最后冷卻到灌裝溫度25℃。系統(tǒng)用熱水預(yù)殺菌是在循環(huán)回路中，節(jié)省能源。管子的的直徑、形狀（平直或波紋的）和管束的選擇由產(chǎn)品的需要決定。
（2）巴氏滅菌法pasteurization。
·定義。
巴氏殺菌是指殺死引起人類疾病的所有病原微生物及限度破壞腐敗菌和乳中酶的一種加熱方法，以確保其安全性。
·工作原理。
在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。
四、三廢處理。
伊利采用國(guó)際上先進(jìn)的厭氧技術(shù)處理污水，處理后的出水達(dá)到國(guó)家污水綜合排放一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。隨著伊利金川工業(yè)園新區(qū)的建設(shè)，為了確保新增污水的達(dá)標(biāo)排放，降低金川污水處理設(shè)施的運(yùn)行費(fèi)用，減少污水處理過程中的“三廢”排放。
五、學(xué)習(xí)心得。
時(shí)間如流水，轉(zhuǎn)眼我們就即將進(jìn)入社會(huì)，開始拼搏的生涯，懷著對(duì)未來社會(huì)工作和生活的美好憧憬和向往，我們懷著好奇和激動(dòng)的心情來到位于呼和浩特金川及金山開發(fā)區(qū)的伊利集團(tuán)進(jìn)行認(rèn)識(shí)參觀實(shí)習(xí)，感受伊利魅力，學(xué)習(xí)伊利的企業(yè)文化，體會(huì)伊利集團(tuán)的團(tuán)隊(duì)合作精神。
這次活動(dòng)主要是參觀內(nèi)蒙古伊利金川開發(fā)區(qū)奶粉工業(yè)園區(qū)和液態(tài)奶工業(yè)園區(qū)。在伊利的解說員的帶領(lǐng)下，感謝解說員的詳細(xì)解說和認(rèn)真領(lǐng)帶領(lǐng)，食品專業(yè)的同學(xué)們都順利的完成了參觀活動(dòng)。
給我很大震撼的先進(jìn)的牛奶生產(chǎn)設(shè)備，伊利采用了世界最前沿的生產(chǎn)科技。每臺(tái)機(jī)器都各司其職地行使自己的職責(zé)完成生產(chǎn)活動(dòng)，全部機(jī)械化，大大節(jié)省了人力。降低了奶制品生產(chǎn)過程中污染的可能性，也是伊利生產(chǎn)出優(yōu)秀奶制品的關(guān)鍵。
這一路上導(dǎo)游給我們講的一些關(guān)于奶粉還有液態(tài)奶的專業(yè)知識(shí)，加工工藝，還有哪些高科技設(shè)備雖然有很多的不懂，但還是給我了很大的震撼，同時(shí)也讓我知道了我的一些不足，還有很多知識(shí)要學(xué)，還有許多專業(yè)去了解，去學(xué)習(xí)。同時(shí)把專業(yè)所學(xué)和現(xiàn)實(shí)工藝聯(lián)系起來，不要只重視書本上的知識(shí)，而脫離實(shí)際。有些書上的知識(shí)知識(shí)只是在理論上成立，而在工廠中卻大相近庭！也許這也就是老師組織這次實(shí)習(xí)的主要目的吧。
感學(xué)老師們?yōu)槲覀儼才诺倪@次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，經(jīng)過這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)不僅使我對(duì)許多食品加工工藝加深了了解，而且通過對(duì)伊利的企業(yè)文化及管理理念的學(xué)習(xí)，學(xué)到了許多，找到了進(jìn)一步提升自我的空間，為步入社會(huì)的生活和學(xué)習(xí)盡早做好充分的準(zhǔn)備。作為學(xué)生的我們，伊利現(xiàn)的代化的生產(chǎn)線和嚴(yán)格科學(xué)的管理值得我們稱贊。但是我們也應(yīng)該冷靜下來，認(rèn)真考慮自己要的是什么、是否適合這樣的工作。并且嚴(yán)格要求自己，堅(jiān)持理想，堅(jiān)持者贏。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇十四
在現(xiàn)代社會(huì)，伊利集團(tuán)作為中國(guó)乳制品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，其產(chǎn)品銷往全球200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，受到廣大消費(fèi)者的喜愛。為了深入了解伊利工廠的經(jīng)營(yíng)狀況，我有幸參觀了位于中國(guó)東北的一座伊利工廠。通過此次參觀，我對(duì)伊利工廠的管理模式、生產(chǎn)工藝以及企業(yè)文化等有了更深刻的理解，并從中獲得了一些寶貴的體會(huì)和啟示。
第二段：制度規(guī)范與管理模式。
伊利工廠以高效的制度規(guī)范和先進(jìn)的管理模式為基礎(chǔ)，確保了企業(yè)的穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)。在工廠內(nèi)，我看到了一套完善的標(biāo)準(zhǔn)操作流程，并了解到每一個(gè)崗位都有嚴(yán)格的職責(zé)分工和工作要求。同時(shí)，伊利工廠在生產(chǎn)過程中注重質(zhì)量控制，通過嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)體系，確保產(chǎn)品的安全和品質(zhì)。這種高效的管理模式不僅提高了生產(chǎn)效率，也為伊利工廠贏得了良好的聲譽(yù)。
第三段：高端的生產(chǎn)工藝。
伊利工廠擁有一流的生產(chǎn)設(shè)備和先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，保證了產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。在參觀過程中，我了解到伊利工廠采用了多項(xiàng)高科技技術(shù)，如超濾、膜分離等，對(duì)乳汁進(jìn)行精細(xì)處理，使得產(chǎn)品更加純凈和口感更好。同時(shí)，伊利工廠注重研發(fā)創(chuàng)新，不斷推陳出新，不斷開發(fā)出適應(yīng)市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。這種精益求精的生產(chǎn)工藝和創(chuàng)新精神為伊利工廠贏得了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
第四段：人文關(guān)懷與企業(yè)文化。
伊利工廠注重員工的人文關(guān)懷，在生產(chǎn)過程中保障員工權(quán)益，并鼓勵(lì)員工自我提升和發(fā)展。在工廠內(nèi)，我看到員工們工作積極主動(dòng)，工作環(huán)境舒適，氛圍和諧。伊利工廠還注重企業(yè)文化的培育，以“以人為本、追求卓越”為核心價(jià)值觀，激勵(lì)員工團(tuán)結(jié)協(xié)作、追求卓越。企業(yè)文化的塑造不僅提高了員工的凝聚力和歸屬感，也為伊利工廠的可持續(xù)發(fā)展提供了基礎(chǔ)。
第五段：個(gè)人體會(huì)與啟示。
通過參觀伊利工廠，我深刻感受到了伊利作為一家百年老店的企業(yè)實(shí)力和管理水平。伊利工廠的成功經(jīng)驗(yàn)給予我很多啟示：一是制度規(guī)范和高效管理是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，只有建立科學(xué)有效的制度和管理模式，才能提高企業(yè)的生產(chǎn)效率和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；二是注重技術(shù)創(chuàng)新和生產(chǎn)工藝的提升，能夠使企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量和品牌聲譽(yù)上占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位；三是重視員工的人文關(guān)懷和企業(yè)文化建設(shè)，能夠增強(qiáng)員工的凝聚力和團(tuán)隊(duì)合作精神，促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
總結(jié)：
參觀伊利工廠是一次難得的機(jī)會(huì)，通過親眼目睹這一領(lǐng)先于行業(yè)的企業(yè)，我對(duì)伊利工廠的管理模式、生產(chǎn)工藝以及企業(yè)文化有了更深刻的認(rèn)識(shí)。伊利工廠的成功給我留下了很深的印象，并為我提供了寶貴的啟示。我相信，只有不斷地追求卓越，創(chuàng)新發(fā)展，企業(yè)才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇十五
伊利工廠是國(guó)內(nèi)最大的乳制品生產(chǎn)企業(yè)之一，擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和嚴(yán)格的質(zhì)量管理制度。作為一名實(shí)習(xí)生，我有幸能夠進(jìn)入伊利工廠參觀實(shí)習(xí)，這是一次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。在這段時(shí)間的實(shí)習(xí)中，我積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，不僅對(duì)乳制品生產(chǎn)過程有了更深入的了解，還領(lǐng)悟到了企業(yè)文化對(duì)企業(yè)的重要性。
第二段：生產(chǎn)流程體會(huì)。
在參觀伊利工廠的過程中，我深刻感受到了生產(chǎn)流程的重要性。從原料的采購(gòu)到最終產(chǎn)品的包裝，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要經(jīng)過嚴(yán)格的把控和精確的操作。特別是在生產(chǎn)線上，機(jī)器的高效運(yùn)轉(zhuǎn)、工人的配合默契是確保產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。我親眼目睹了品牌高品質(zhì)的產(chǎn)品是如何一步步制作出來的，深感乳制品生產(chǎn)的復(fù)雜性和科學(xué)性。
第三段：質(zhì)量管理體會(huì)。
伊利工廠對(duì)質(zhì)量的嚴(yán)格管控給我留下了深刻的印象。他們實(shí)行了全員參與的質(zhì)量管理制度，每個(gè)員工都注重自己的工作環(huán)節(jié)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響。同時(shí)，他們還設(shè)置了嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)和流程，確保每一批產(chǎn)品都符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。在伊利工廠，我認(rèn)識(shí)到質(zhì)量是企業(yè)生存的根本，只有不斷追求卓越的品質(zhì)，才能更好地滿足消費(fèi)者的需求。
第四段：企業(yè)文化體會(huì)。
伊利工廠的企業(yè)文化深深地影響了我。他們強(qiáng)調(diào)團(tuán)結(jié)互助、全員參與，注重員工發(fā)展和創(chuàng)新。我在企業(yè)內(nèi)部參觀的時(shí)候，看到了許多員工的培訓(xùn)和工作成果展示，讓我深感這是一個(gè)充滿活力和機(jī)會(huì)的工作環(huán)境。伊利工廠注重員工的成長(zhǎng)和穩(wěn)定，使每個(gè)員工都能夠發(fā)揮自己的專長(zhǎng)，為企業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
第五段：個(gè)人收獲體會(huì)。
通過參觀實(shí)習(xí)伊利工廠，我不僅了解了一個(gè)國(guó)內(nèi)知名企業(yè)的生產(chǎn)過程和質(zhì)量管理，更有了對(duì)于企業(yè)文化的真切感受。這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷對(duì)我而言是一次難得的機(jī)會(huì)，我在這里學(xué)到了很多實(shí)踐知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。作為一名生產(chǎn)工作者，我深深體會(huì)到了生產(chǎn)流程的重要性和質(zhì)量的重要性。同時(shí)，在伊利工廠的企業(yè)文化環(huán)境下，我也有了更加明確的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展目標(biāo)。
總結(jié)：
在伊利工廠的參觀實(shí)習(xí)中，我對(duì)生產(chǎn)流程、質(zhì)量管理和企業(yè)文化有了更深刻的理解。通過這次實(shí)習(xí)，我對(duì)乳制品生產(chǎn)的復(fù)雜性和科學(xué)性有了更多感悟，并且對(duì)企業(yè)的發(fā)展和未來也有了更加明確的目標(biāo)。這次實(shí)習(xí)給予我寶貴的機(jī)會(huì)和經(jīng)驗(yàn)，也讓我深感自己還需不斷學(xué)習(xí)和提升，為將來的職業(yè)發(fā)展做好準(zhǔn)備。我將會(huì)把這次實(shí)習(xí)帶給我的知識(shí)和體會(huì)運(yùn)用到以后的工作中，努力成為一名優(yōu)秀的從業(yè)人員。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇一
生活的向往與憧憬、感受著伊利企業(yè)文化的魅力、體會(huì)著團(tuán)隊(duì)合作的幸福，今年2月14日我們到了呼和浩特，雖然我是內(nèi)蒙人，但卻從來沒有去過內(nèi)蒙的首府—呼和浩特。
還記得那天我們隊(duì)到達(dá)呼市的隊(duì)員一起坐公交瀏覽伊利全貌，搞清后面工作路線的日子，那個(gè)時(shí)候只有一種想法在我心里縈繞，那就是對(duì)伊利的憧憬，從外觀上能夠感受到伊利的文化，伊利周圍的環(huán)境是那么的和諧。
下午我們?nèi)チ藘?nèi)蒙古博物館，去呼和浩特，去了內(nèi)蒙古博物館真的是不虛此行!在那里我了解了內(nèi)蒙的草原風(fēng)情和草原文化，內(nèi)心難免有一絲觸動(dòng)。2月15日到和林格爾經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，參觀了蒙牛六期工程，相當(dāng)于給伊利之行做一個(gè)鋪墊吧!
2月16日會(huì)面，到伊利新工業(yè)園區(qū)學(xué)習(xí)企業(yè)文化，了解企業(yè)發(fā)展歷程，參觀液態(tài)奶生產(chǎn)流水線，感受世界頂級(jí)的生產(chǎn)工藝及技術(shù)水平，聽取伊利商學(xué)院常務(wù)院長(zhǎng)郭寶東關(guān)于伊利人才之道的報(bào)告，對(duì)話伊利集團(tuán)人力資源部招聘經(jīng)理王亞麗，參觀伊利奧運(yùn)園，學(xué)習(xí)奧運(yùn)知識(shí)，感受奧運(yùn)氛圍。
在聽著伊利員工給我們做講解的時(shí)候，我被他們?nèi)绱肆私庖晾那閼焉钌罡袆?dòng)了，我覺得作為企業(yè)員工，了解企業(yè)文化，是每一個(gè)員工義不容辭的責(zé)任，但是并不是每一個(gè)職工都能做到這樣。
在后來聽取郭院長(zhǎng)的報(bào)告后，我感受到了作為一個(gè)企業(yè)人力資源部門是如何培養(yǎng)員工的，以前我以為畢業(yè)后出去工作可以直接去自己想去的工作崗位，但是現(xiàn)在才知道原來進(jìn)入企業(yè)后先要進(jìn)行培訓(xùn)，企業(yè)是把員工當(dāng)成資源來用的，作為資源，最重要的資源，企業(yè)付出很大的代價(jià)去培訓(xùn)，開發(fā)資源，利用資源，發(fā)揮資源的優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)做出貢獻(xiàn)。
以前我一直認(rèn)為企業(yè)是直接利用員工的才能為他們做出貢獻(xiàn)，但是我現(xiàn)在明白企業(yè)其實(shí)是學(xué)生走出校園后另一個(gè)培養(yǎng)他們的平臺(tái)，不要以為我們走出校園就完成了我們?nèi)松鷮W(xué)習(xí)的階段，其實(shí)我們的一生都是在不斷學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)。
2月17日到金川開發(fā)區(qū)奶粉全球樣板工廠學(xué)習(xí)，參觀世界頂級(jí)奶粉工廠，進(jìn)一步了解企業(yè)歷史及現(xiàn)狀，訪談伊利集團(tuán)人力資源專員，參觀伊利工業(yè)園區(qū)，了解企業(yè)的發(fā)展歷程。
在那里，我被生產(chǎn)線壯觀的場(chǎng)面所震撼了，不需要太多員工，一環(huán)扣一環(huán)，都是機(jī)器生產(chǎn)，在那個(gè)時(shí)候，我覺得自己好渺小，有太多太多的不明白，突然發(fā)現(xiàn)自己需要學(xué)習(xí)的必要性!
綜述兩天伊利之行，我覺得理想和現(xiàn)實(shí)之間還具有很大的差距，以前覺得大學(xué)畢業(yè)后自己是多么的具有前景，自己多么的有才能，好多人不懂的知識(shí)我們?cè)诖髮W(xué)時(shí)都學(xué)過，我們比別人強(qiáng)，但是，曾幾何時(shí)，我們可曾知道，在企業(yè)心里，我們不如有一兩年工作經(jīng)驗(yàn)的技工，因?yàn)槲覀儧]有工作經(jīng)驗(yàn)但我們還很高傲，我們能被公司認(rèn)可是因?yàn)槠髽I(yè)考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，愿意花費(fèi)金錢和人力來培養(yǎng)我們。
在以后工作的路上，低調(diào)做人，高調(diào)做事，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，提高自己的能力，走出浮躁的心理，為自己的目標(biāo)搭路建橋!
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇二
學(xué)期的實(shí)習(xí)又到來了,我們這次實(shí)習(xí)的是成本會(huì)計(jì),而且實(shí)習(xí)的地方還得自己來找,我們一開始的任務(wù)就是找一家能讓我們實(shí)習(xí)的工廠,在實(shí)習(xí)的前一周,我們共跑了三家工廠,前兩家都聯(lián)系未果.第三家的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們甚是熱情并答應(yīng)了我們的實(shí)習(xí)請(qǐng)求.為此我們感到高興,因?yàn)槭堑谝淮巫约赫夜ぷ?而且在這過程中并沒有遇到太大的困難也算是對(duì)我們的一種鼓舞.
我們實(shí)習(xí)的這家工廠是一個(gè)個(gè)體私營(yíng)企業(yè),企業(yè)主要生產(chǎn)石棉瓦,是符合我們實(shí)習(xí)的要求的,只是這家工廠因?yàn)楦慕üS而暫時(shí)停止生產(chǎn),所以我們能拿到的資料也是企業(yè)以前的一些數(shù)據(jù).也因?yàn)槠髽I(yè)成本核算這一部分是企業(yè)的機(jī)密性文件,雖然工廠的老板答應(yīng)讓我們看帳本但是其會(huì)計(jì)仍堅(jiān)持不讓我們看.所以我們拿到的.也只是些表面的大概的資料.
實(shí)習(xí)的過程中我們也遇到了好些的問題,并且和課本中學(xué)到的有所不同,原本以為已經(jīng)掌握的知識(shí)就可以熟練的運(yùn)用,可是在實(shí)習(xí)的過程中就遇到了好些問題,讓我們感到束手無策,不知道該怎樣做好,這次的實(shí)習(xí)告訴我們凡事都要自己親身實(shí)踐才會(huì)做好,在學(xué)好書本知識(shí)的同時(shí)我們也要學(xué)會(huì)運(yùn)用.
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇三
在這一個(gè)多月的時(shí)間里，下到生產(chǎn)車間后，先了解整個(gè)xx生產(chǎn)的流程，從采購(gòu)入庫(kù)，到領(lǐng)料生產(chǎn)，到最后的成品入罐，對(duì)整個(gè)車間的生產(chǎn)活動(dòng)有了基本認(rèn)識(shí)，這對(duì)我們熟悉企業(yè)，進(jìn)行實(shí)務(wù)操作打下良好基礎(chǔ)。
其中，先前我們對(duì)xx的生產(chǎn)幾乎一無所知，但下到車間之后，我們不僅了解了生產(chǎn)流程，還進(jìn)一步了解了xx的生產(chǎn)工藝流程和用途，由于脂肪酸生產(chǎn)完后是直接用于公司后面的揚(yáng)子石化生產(chǎn)，所以每個(gè)月的生產(chǎn)有一定的額度。而且由于季節(jié)和溫度等條件的限制，機(jī)器開工的.時(shí)間長(zhǎng)度及強(qiáng)度也有相關(guān)的規(guī)定，另外，對(duì)一些流水線的參觀，也激發(fā)了我對(duì)如何通過新流水線的建設(shè)，對(duì)降低生產(chǎn)成本的思考，于是，感受頗深的一點(diǎn)，要做一名合格的會(huì)計(jì)人員，對(duì)基本、基礎(chǔ)的作業(yè)環(huán)節(jié)是要了解的，否則，很容易讓理論脫離實(shí)踐。
在熟悉了車間的生產(chǎn)流程后，工作人員拿了以前的交接班記錄和中間產(chǎn)品申請(qǐng)單和報(bào)表等資料給我們看，在翻看這些資料的過程中，有不懂或弄不清楚的資料，積極向同事請(qǐng)教，在他們的耐心指導(dǎo)下，我們對(duì)車間的整個(gè)產(chǎn)品檢驗(yàn)的程序方法有了一定上的認(rèn)識(shí)。
由于化工生產(chǎn)是不間斷的，所以車間生產(chǎn)必須時(shí)刻有人，車間的工作人員采取四班兩倒（一天白班12小時(shí)一天晚班休兩天）和常白班制度。我們車間有四個(gè)人（主任，工藝員，等）上長(zhǎng)白班，其他人分成甲乙丙丁四個(gè)班四班兩倒。
雖然我們沒有正式分配，但我們都嚴(yán)格遵守車間的生產(chǎn)紀(jì)律，遇到不懂不明的地方都積極發(fā)問，以免造成安全事故。在車間里必須首先了解生產(chǎn)工藝流程，我們先查看了每個(gè)儀器和設(shè)備，并了解他們的名稱和用途，遇到不懂的地方工藝員就跟我們耐心講解。為了更好的工作，我們把工藝流程圖畫下來以便更好的熟悉工作環(huán)境。當(dāng)然在化工生產(chǎn)中最重要的是安全。因此我們剛進(jìn)車間時(shí)主任就給我們上了一堂安全教育課。
我們被安排在丙班和他們一起倒班，這樣我們可以親自參與實(shí)際的生產(chǎn)中，下和但是，在日復(fù)一日的工作中，是否還可以通過一些技術(shù)手段，進(jìn)一步提高工作效率。生產(chǎn)工藝流程脂肪酸是應(yīng)用相當(dāng)廣泛的工業(yè)原料，可以榨油下腳料油泥為生產(chǎn)原料，廣泛應(yīng)用于橡膠硫化劑、塑料熱穩(wěn)定劑、潤(rùn)滑劑，紡織用柔軟劑、化纖油劑等，在醫(yī)藥方面，用于制取各種制劑、溶劑、吸濕劑和甜味劑等。據(jù)調(diào)查，國(guó)內(nèi)脂肪酸年需求量30萬噸，年產(chǎn)量20萬噸，缺口10萬噸。市場(chǎng)需求量很大脂肪酸的生產(chǎn)制造方法，由原料經(jīng)水解反應(yīng)生成粗脂肪酸和甘油水，生成的粗脂肪酸經(jīng)蒸餾工藝形成成品，其特征是：所述的水解反應(yīng)是原料經(jīng)過兩個(gè)以上的水解塔（25），所述的水解塔（25）內(nèi)采用導(dǎo)熱油加熱；所述的蒸餾工藝是先采用真空蒸餾裝置對(duì)脫氣塔（27）內(nèi)的粗脂肪酸先脫水脫氣，再經(jīng)過蒸餾，冷凝后即得成品。從牲畜的脂肪中提取的脂肪酸，分為兩種類型：一是可食用性牛羊油，另一種是非食用性牛羊油即工業(yè)牛羊油，一般有5個(gè)指標(biāo)：ffa游離脂肪酸t(yī)itre凝固點(diǎn)，miu水分及雜質(zhì)，fac色度，bleach漂白度（漂煉度）。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇四
經(jīng)過這次6周的工廠的實(shí)習(xí)，讓我深深的熟悉到自己的不足，熟悉到自己的動(dòng)手力量相對(duì)較差，對(duì)機(jī)械過于生疏，過于恐驚，似乎怕出啥事，不敢過多的接觸它們。從這次實(shí)習(xí)中，讓我更加感到要有所勝利，就要自己親自去做，親自去（總結(jié)）做的過程中所發(fā)生的種種困難，既要去分析，又要有頑強(qiáng)的毅力。使得無時(shí)無刻都要認(rèn)為自己肯定能夠克服那些所謂的困難，要對(duì)機(jī)械的各種功能自己親身去體驗(yàn)，親身去操作，對(duì)機(jī)械的各種結(jié)構(gòu)要有一個(gè)可知的了解，不要讓自己經(jīng)過一次實(shí)習(xí)之后卻跟實(shí)習(xí)前沒有什么兩樣。雖不要說是對(duì)它們運(yùn)用自如，但至少對(duì)它們的功能以及結(jié)構(gòu)要有一個(gè)也許的了解，也許的把握。
從我們這一組做的機(jī)械作品來講，說實(shí)話，做得相對(duì)來講比較不如人意，沒有達(dá)到要求，跟我們所看到的圖紙可以說是大相徑庭。然而唯一值得我們那一組慶幸的是：我們“鋪張”的材料可以說是讓人“受不了”，沒有哪一組可以與我們那一組相匹配，然而老師卻并不知道。這其中所用的材料卻是這其中的`小部分，也許這樣的結(jié)局應(yīng)當(dāng)是在加工之前沒有對(duì)圖紙做充分的分析，沒有標(biāo)明尺寸就“開工”了。從我們那一組2次制作的過程中我發(fā)覺，我們那一組的人都有一種可怕把事情做壞的心里，有時(shí)候甚至有點(diǎn)依靠性。所以這個(gè)是比較不好的。在這里我們也克服了自己的心里。
在這期間我學(xué)到了好多東西，原本還以為搞機(jī)械這種東西很簡(jiǎn)潔，只是擺布機(jī)器罷了，沒想到要做好還不簡(jiǎn)單。有時(shí)間是加工一個(gè)小零件就要好長(zhǎng)一段時(shí)間，而且還不肯定能做得非常精確，看來老師們說得很對(duì)，機(jī)械這種東西還就是越老學(xué)得越精。
從這次實(shí)習(xí)中，我感到做什么都必需做好充分的預(yù)備。對(duì)于3次的工件機(jī)械加工，要先做好合理的運(yùn)算，不管是材料還是支配。無法規(guī)不成方圓，沒有一個(gè)合理的支配，勝利可以算是天方夜譚，肯定無從談起，預(yù)備就已經(jīng)勝利了一半，另一半就是動(dòng)手去做。只有團(tuán)結(jié)，只有具有團(tuán)隊(duì)精神，才能把圖紙的產(chǎn)品合格的完成好。
在這里感謝這次我們的3位實(shí)習(xí)老師。你們辛苦了。感謝你們?yōu)槲覀兊母冻龅囊磺?。真的很感謝你們。
我以后會(huì)更加努力去學(xué)習(xí)機(jī)械加工的學(xué)問，學(xué)習(xí)一些自己不知道，不了解的專業(yè)學(xué)問。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇五
我于三月十一日至四月三十日期間在農(nóng)科財(cái)務(wù)部實(shí)習(xí)，在這段時(shí)間里，有過煩惱，但更多的是快樂、成長(zhǎng)和進(jìn)步。記得最初來到這里的時(shí)候，很多事情都還不懂，是同事們給我很多指導(dǎo)和幫助，再加上領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷，讓我很快融入這個(gè)集體。在這里我要感謝每一個(gè)給予我?guī)椭完P(guān)懷的人。作為一個(gè)即將離開學(xué)校走上社會(huì)的人，同時(shí)也感謝公司能給我這次實(shí)習(xí)鍛煉的機(jī)會(huì)。
下面我將這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)情況向公司做如下匯報(bào)：
一．實(shí)習(xí)過程及內(nèi)容。
整個(gè)實(shí)習(xí)過程大致可以分為三個(gè)階段：
（一）第一階段，熟悉適應(yīng)期。
這一階段大概在實(shí)習(xí)的前兩個(gè)周，這段時(shí)間我主要做的事情是翻看公司前一兩個(gè)月的憑證及賬務(wù)，并學(xué)習(xí)金蝶軟件的一些基本操作知識(shí)，以此來了解公司的整個(gè)財(cái)務(wù)流程。從憑證中可以看出公司的主要業(yè)務(wù)，并能從中了解到公司主要設(shè)置了哪些會(huì)計(jì)科目及其明細(xì)科目。在翻看憑證的過程中我對(duì)于常用的科目都認(rèn)真的做了筆記，以便在以后制作憑證時(shí)能夠清楚的知道哪項(xiàng)業(yè)務(wù)、那筆費(fèi)用應(yīng)該記入那個(gè)科目。對(duì)于其中不明白的地方我也是及時(shí)的請(qǐng)教他人。兩個(gè)周的時(shí)間下來，我以基本熟悉了公司整個(gè)財(cái)務(wù)流程。具體是這樣的：首先根據(jù)各部門及各個(gè)中心提供的原始憑據(jù)，審核無誤后，在金蝶財(cái)務(wù)軟件中錄入相關(guān)憑證的信息，完成記賬憑證的制作，到月末匯總收入，結(jié)轉(zhuǎn)成本，在系統(tǒng)中結(jié)賬并生成會(huì)計(jì)報(bào)表。整個(gè)過程看似簡(jiǎn)單，其實(shí)很多細(xì)節(jié)的地方是非常復(fù)雜的。
（二）第二個(gè)階段：在前一階段的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加深學(xué)習(xí)。
這一階段在第三到第五周左右，這時(shí)候開始讓我接觸一些具體的簡(jiǎn)單的工作。比如：開一些收據(jù)，做一些簡(jiǎn)單的憑證，貼票以及收發(fā)傳真和打印資料等。就這樣從一些簡(jiǎn)單的事情做起，一步一步加深學(xué)習(xí)。
利基金，做出憑證。同時(shí)還要依據(jù)各中心及客戶進(jìn)行分類，制作匯總表，以此來制作本月收入的記賬憑證。這項(xiàng)工作雖然沒有多大的難度，但是數(shù)據(jù)錄入量大，很容易出錯(cuò)，所以一定要認(rèn)真細(xì)心。這項(xiàng)工作主要是在月末時(shí)完成，在完成之后依舊繼續(xù)學(xué)習(xí)制作憑證等基本知識(shí)。
另外，在這一期間還參加了這一季度對(duì)中心的審計(jì)工作。在這一次的審計(jì)中主要去了咸陽、韋莊和永樂這三個(gè)中心。在審計(jì)中主要負(fù)責(zé)盤查倉(cāng)庫(kù)貨物的數(shù)量以及堆放情況，并做出詳細(xì)的記錄，對(duì)于其中的破爛袋和水濕袋做單獨(dú)記錄。盤點(diǎn)完畢后將結(jié)果和公司總部的賬務(wù)進(jìn)行核對(duì)，有差異的繼續(xù)盤點(diǎn)，直到找出問題所在為止。在這次審計(jì)的幾個(gè)中心里，倉(cāng)庫(kù)堆放基本整齊，管理員對(duì)倉(cāng)庫(kù)的情況比較熟悉，所以這次審計(jì)過程還比較順利。通過這次審計(jì)，讓我對(duì)中心的情況有了一定的了解，初步理解了公司整個(gè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的過程。同時(shí)還掌握了一些化肥的知識(shí)，能夠區(qū)分不同化肥的特性及其對(duì)農(nóng)作物的作用。
（三）第三階段，增加了一項(xiàng)對(duì)賬工作。
二．在工作中遇到的問題。
（一）理論不能很好地和實(shí)踐相結(jié)合，專業(yè)知識(shí)方面需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)。比如在開票，制作憑證時(shí)都出現(xiàn)過問題，主要還是學(xué)習(xí)的知識(shí)有些生疏，不能和單位情況相結(jié)合。這一點(diǎn)在同事們的細(xì)心指導(dǎo)和自身的努力下，現(xiàn)在一有了很大的進(jìn)步。
小異，可能是時(shí)間久了印象不深了，在最初使用金蝶軟件時(shí)不太順手，幸好有同事們的指導(dǎo)，再加上自己的摸索和回憶，慢慢才熟悉它的用法。
（三）在工作上還存在一些其他的小問題。比如對(duì)產(chǎn)品種類分的不是很清楚，在做憑證的時(shí)候不知道該歸為哪一類。當(dāng)然現(xiàn)在已經(jīng)基本上沒問題了。
三．自我認(rèn)識(shí)。
通過這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)自身存在一些問題，需要在今后的工作中不斷的改進(jìn)和提高。
（一）自身的知識(shí)水平不足以及自身實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的缺乏。以現(xiàn)有的知識(shí)雖然能夠應(yīng)付平常工作，但總還有很多事情不能獨(dú)立擔(dān)當(dāng)。對(duì)于這一點(diǎn)，我會(huì)在工作之余抽出時(shí)間來彌補(bǔ)這一不足，不斷地提高自己的知識(shí)儲(chǔ)備。同時(shí)在工作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，積累經(jīng)驗(yàn)。
（二）初入職場(chǎng)，好多禮節(jié)不是很懂。我想這一點(diǎn)是最需要改進(jìn)的了。禮貌是人與人之間交往的基礎(chǔ)，也是做人的基本原則。職場(chǎng)有職場(chǎng)的禮儀規(guī)則，每一個(gè)人都要懂得和遵守。我是一個(gè)比較內(nèi)向的人，很多禮節(jié)和規(guī)則不是很懂，但我會(huì)努力學(xué)習(xí)改正，也希望大家批評(píng)指正。
會(huì)計(jì)本來就是煩瑣的工作。在實(shí)習(xí)期間，我曾覺得整天要對(duì)著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，以致于登賬登得錯(cuò)漏百出。愈錯(cuò)愈煩，愈煩愈錯(cuò)，這只會(huì)導(dǎo)致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而會(huì)左右逢源。越做越覺樂趣，越做越起勁。梁?jiǎn)⒊f過：凡職業(yè)都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會(huì)發(fā)生。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細(xì)心和毅力，那才會(huì)到達(dá)成功的彼岸！
五．職業(yè)規(guī)劃。
既然步入了職業(yè)道路，就應(yīng)該對(duì)未來有一個(gè)清晰的規(guī)劃，這樣才能在職業(yè)的。
道路上越走越寬。作為一個(gè)財(cái)務(wù)人員，首先的從底層做起，一步一步向上走。在專業(yè)技能和職稱方面，我打算今年先考取初級(jí)，然后再向中級(jí)、高級(jí)奮斗。如果有能力和條件的話，還會(huì)嘗試去考注會(huì)。雖然這個(gè)會(huì)很難，但我一定會(huì)努力的。
通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到我們公司是一家很有實(shí)力，也是一家非常有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)。整個(gè)公司的氛圍非常的和諧，各個(gè)部門之間相互協(xié)作，相處融洽，同事之間相處也都很好，公司的領(lǐng)導(dǎo)也都很體恤關(guān)心下屬。所以我很榮幸能來到農(nóng)科這個(gè)公司，在如今就業(yè)壓力這么大的情況下，公司能給我提供一份工作，我非常的感激，我也一定會(huì)好好珍惜，努力做好自己的本職工作，遵守公司規(guī)章制度，維護(hù)公司的榮譽(yù)，一切以公司的利益為上。并會(huì)不斷的提高自己，增強(qiáng)自己，努力使自己成為一個(gè)符合公司發(fā)展需求的優(yōu)秀員工。我很高興并愿意在這樣的公司里工作，愿意與公司共同進(jìn)步，相信在這里能夠找到自己的位置，實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。
以上是我在公司財(cái)務(wù)部一個(gè)多月的實(shí)習(xí)總結(jié)，不妥之處，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。謝謝！
西安文理學(xué)院實(shí)習(xí)生：周漢培。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇六
“眼見為實(shí)，參觀伊利工廠的生產(chǎn)工藝真的可以讓老百姓放心。而將普通消費(fèi)者請(qǐng)進(jìn)家門，也讓我們感覺到企業(yè)的親切，相信這能夠?yàn)橐晾A得更多的信任和尊重?！盻____年“伊利工廠開放之旅”的活動(dòng)首日，一名參觀過伊利參觀工廠的消費(fèi)者這樣講。
4月6日，“伊利工廠開放之旅”活動(dòng)全面啟動(dòng)。中國(guó)乳制品行業(yè)的領(lǐng)軍品牌表示，將以務(wù)實(shí)獲得信任，靠開放尋求發(fā)展——也正是兩會(huì)上中央領(lǐng)導(dǎo)對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)提出的新時(shí)期要求。主動(dòng)回應(yīng)中央決策率先自律，伊利給出了乳制品行業(yè)龍頭的態(tài)度：堅(jiān)實(shí)的品牌底蘊(yùn)將通過實(shí)干得來，行業(yè)公信力要通過卓越的產(chǎn)品品質(zhì)樹立。截至今年一季度，伊利在全國(guó)40個(gè)參觀工廠共迎來參觀游客40多萬，在旅游淡季交出亮麗的成績(jī)單，相信隨著參觀工廠開放活動(dòng)的逐步深化，將得到更多消費(fèi)者的積極參與。
三大亮點(diǎn)伊利開放工廠顯真誠(chéng)。
“伊利誠(chéng)邀消費(fèi)者走進(jìn)工廠，接受來自社會(huì)各界的審視和監(jiān)督。作為企業(yè)，我們會(huì)充分保證消費(fèi)者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。”活動(dòng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“在伊利參觀工廠，天天都是開放日，人人都是監(jiān)督員。”
記者從伊利集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人處了解到，“伊利工廠開放之旅”有三大亮點(diǎn)，即“全年”、“全國(guó)”、“全民”。
“全年”——從時(shí)間上看，參觀活動(dòng)自4月6日起啟動(dòng)，將持續(xù)貫穿2013年全年。
“全國(guó)”——從地域上看，北至黑龍江肇東，南至廣東佛山，西起寧夏吳忠，東到江蘇蘇州，本次開放的伊利工廠基本實(shí)現(xiàn)了全國(guó)性覆蓋。
“全民”——全國(guó)各地的消費(fèi)者只需上網(wǎng)搜索“參觀伊利”，或登陸伊利官網(wǎng)按照頁面提示，選擇距離最近的伊利工廠，簡(jiǎn)單幾步即可完成預(yù)約。伊利公司將在工廠所在城市或臨近城市，提供免費(fèi)專車接送，并全程配備專業(yè)的講解員，一一解答消費(fèi)者對(duì)于伊利產(chǎn)品的各種提問。
在首日的“伊利工廠開放之旅”活動(dòng)中，旅程的親切和伊利生產(chǎn)工藝的嚴(yán)謹(jǐn)，都給記者和消費(fèi)者留下深刻印象。通過講解員的專業(yè)講解，記者了解到，伊利在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，引進(jìn)了國(guó)際領(lǐng)先的設(shè)備，采用先進(jìn)的機(jī)械化擠奶技術(shù)。在原奶運(yùn)輸環(huán)節(jié)中，全程采用gps監(jiān)控，確保牛奶安全到廠。整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，采用真空灌裝技術(shù)，確保全程無菌、密閉。
此外，活動(dòng)當(dāng)天還有一位特殊的消費(fèi)者來到伊利參觀工廠，她就是伊利品牌代言人、著名女子網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員李娜。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，李娜變身“導(dǎo)游”，親自帶領(lǐng)來自全國(guó)的熱心消費(fèi)者走進(jìn)伊利。李娜更直言：參加此次活動(dòng)，拉近了我與“粉絲”的距離，更切身感受到伊利的“親民和零距離”?，F(xiàn)場(chǎng)參與的消費(fèi)者也普遍反映，在“零距離”接觸過程中，一些細(xì)節(jié)讓人倍感賓至如歸。特別是工廠內(nèi)每一位伊利員工的微笑和問候，專業(yè)講解員的一路陪同和細(xì)致入微的解說，都讓他們感覺到作為“公眾質(zhì)監(jiān)員”，已經(jīng)成為伊利大家庭的一份子。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇七
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自改革開放以來,我過經(jīng)濟(jì)取得了迅猛的發(fā)展,特別是進(jìn)入21世紀(jì)以來,我國(guó)的乳制品行業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的進(jìn)展,牛奶和奶粉也漸漸的進(jìn)入到尋常百姓家.現(xiàn)如今國(guó)人對(duì)待健康的問題變得越發(fā)重視,這就給液態(tài)奶的發(fā)展提供了一個(gè)難得的機(jī)會(huì),市場(chǎng)上的優(yōu)酸乳、純牛奶、酸奶、早餐奶、晚餐奶等等一系列液態(tài)奶,也跟著時(shí)代的步伐走進(jìn)普通人家.隨著乳制品市場(chǎng)的飛速發(fā)展,企業(yè)的利潤(rùn)不斷增加,國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)也適時(shí)的音引進(jìn)先進(jìn)的管理理念和先進(jìn)的乳品加工儀器來改良產(chǎn)品品質(zhì),從而為他們?cè)谑袌?chǎng)上爭(zhēng)取了更多份額.其中伊利乳業(yè)集團(tuán)就是其中的典型代表.
此次進(jìn)入伊利樣板工廠進(jìn)行見習(xí)實(shí)習(xí),參觀樣板工廠里的儀器設(shè)備,生產(chǎn)工藝,企業(yè)文化,對(duì)于食品專業(yè)來說是一次非常好的實(shí)習(xí),我們?cè)趨⒂^的同時(shí)與所學(xué)知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的回憶與對(duì)比,使所學(xué)知識(shí)記憶的更加牢固,理解的也更加透徹,對(duì)未來的工作有很好的指導(dǎo)作用.
雖然就業(yè)見習(xí)只有短暫的一天,但是無論對(duì)我自己的見識(shí)還是以后自己的工作,都給了我很深刻的認(rèn)識(shí)和感悟.
一、實(shí)習(xí)簡(jiǎn)介。
二、單位生產(chǎn)概況。
內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司是全國(guó)乳品行業(yè)龍頭企業(yè)之一,是國(guó)家520家重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)和國(guó)家八部委首批確定的全國(guó)151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一,是北京2019年奧運(yùn)會(huì)一家乳制品贊助商,也是中國(guó)有史以來第一個(gè)贊助奧運(yùn)會(huì)的中國(guó)食品品牌.
伊利集團(tuán)下設(shè)液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部,所屬企業(yè)130多個(gè),生產(chǎn)的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、無菌奶、酸奶、奶酪等1000多個(gè)品種通過了國(guó)家綠色食品發(fā)展中心的綠色食品認(rèn)證.伊利雪糕、冰淇淋連續(xù)十一年產(chǎn)銷量居全國(guó)第一,伊利超高溫滅菌奶連續(xù)八年產(chǎn)銷量居全國(guó)第一,伊利奶粉、奶茶粉產(chǎn)銷量2019年躍居全國(guó)第一位.
1999年以來,伊利集團(tuán)先后投資8個(gè)多億,全面啟動(dòng)乳業(yè)技術(shù)改造工程:投資2.6億元建立了國(guó)內(nèi)規(guī)模、技術(shù)水平的超高溫滅菌奶生產(chǎn)基地,全套引進(jìn)了當(dāng)前世界先進(jìn)水平德國(guó)gea牛奶無菌加工設(shè)備,瑞典利樂超高溫滅菌奶包裝線,全部生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化生產(chǎn)；投資2.5億元在黑龍江杜爾伯特縣新建目前中國(guó)單線生產(chǎn)能力、技術(shù)最先進(jìn)的高檔奶粉生產(chǎn)基地.2004年,伊利集團(tuán)技術(shù)中心被評(píng)為技術(shù)中心,標(biāo)志著伊利擁有了國(guó)際先進(jìn)水平的技術(shù)研發(fā)中心,同時(shí)伊利集團(tuán)還擁有國(guó)內(nèi)的省級(jí)乳業(yè)研究院,研發(fā)實(shí)力國(guó)內(nèi).優(yōu)質(zhì)的奶源、先進(jìn)的技術(shù)裝備和頂極的研發(fā)體系將對(duì)公司產(chǎn)品的安全和可持續(xù)發(fā)展提供最可靠的保證.
三、主要工藝流程。
(一)、奶粉的生產(chǎn)工藝。
1、定義:奶粉,是一種干躁粉末狀乳制品,是在保留牛奶營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)除去乳中大量的水分,使牛奶由含水量87%液體轉(zhuǎn)變成含水率2%的粉末狀態(tài),便于保存,食用方便.
2、生產(chǎn)工藝流程圖。
3、關(guān)鍵控制點(diǎn)說明。
(1)奶粉的殺菌。
考慮到奶粉的溶解度,如酪蛋白是否變性,要掌握合適的溫度和時(shí)間,85～87℃,15s.94℃1-4s.120～140℃,2s.
(2)奶粉的加糖及糖的殺菌:。
加糖量應(yīng)在15～20%,尤以15%左右為宜,而且蔗糖應(yīng)符合國(guó)家特級(jí)品要求.
加糖方法及其殺菌:。
預(yù)熱時(shí)加糖；
包裝前添加蔗糖細(xì)粉；
制成65%糖漿殺菌以后加入奶中；
預(yù)熱時(shí)加一部分,包裝前再加一部分.
(3)真空濃縮。
殺菌以后的牛乳很快送入真空蒸發(fā)器,在8～21kpa減壓的情況下采用間接蒸汽加熱方式,使牛奶在低溫情況下（60℃左右）沸騰,使牛奶中70%左右的水分不斷汽化并排出,除去牛乳中約70～80%的水分,這就是真空濃縮.真空濃縮的目的作用是:。
牛奶沸點(diǎn)降低,對(duì)牛乳的一些熱敏性物質(zhì)（乳清蛋白、維生素）不受明顯破壞.
牛奶經(jīng)過濃縮以后所得奶粉顆粒致密、結(jié)實(shí),較大排出氧氣.則沖調(diào)性（溶解度）好,排除氧氣降低脂肪氧化,提高保存性.
真空濃縮后使牛乳處于密閉狀態(tài)避免外界污染,保證成品衛(wèi)生質(zhì)量.濃縮到原乳體積1/4,濃縮后仍具有一定流動(dòng)性,蛋白質(zhì)不應(yīng)變性,符合微生物指標(biāo).
真空濃縮對(duì)奶粉顆粒的物理性狀有明顯影響,經(jīng)濃縮后,噴霧干躁所得奶粉顆粒大有良好分散性和沖調(diào)性.
(4)噴霧干燥。
濃縮乳在高壓高速心力的作用下,通過噴霧器向干躁噴成霧狀形成無數(shù)微細(xì)乳滴,使其表面積增大與同時(shí)進(jìn)入的熱蒸汽接觸,促使水分迅速蒸發(fā),使?jié)饪s乳干躁成奶粉.噴霧干燥的作用目的是:。
可以調(diào)節(jié)工藝參數(shù),控制成品質(zhì)量；
衛(wèi)生質(zhì)量好,整個(gè)產(chǎn)品不易受到污染,一般要求在密閉狀態(tài)下生產(chǎn).噴霧干燥也有一定的缺點(diǎn):。
單位體積的熱容小,干燥室大,熱效率35～50%,其余熱能全部浪費(fèi),熱效率不高.
粉塵的回收裝置復(fù)雜,浪費(fèi)比較嚴(yán)重.
（二）、牛奶的生產(chǎn)工藝。
1、生產(chǎn)工藝:2、關(guān)鍵控制點(diǎn)說明。
（1）均質(zhì)。
均質(zhì)可以是全部的,也可以是部分均質(zhì).許多乳品廠僅使用部分均質(zhì),主要原因是因?yàn)椴糠志|(zhì)只需一臺(tái)小型均質(zhì)機(jī),這從經(jīng)濟(jì)和操作方面來看都有利.在部分均質(zhì)時(shí)稀奶油的含脂率不應(yīng)超過12％.通常進(jìn)行均質(zhì)的溫度為65℃,均質(zhì)壓力為10～20mpa.均質(zhì)效果可以通過測(cè)定均質(zhì)指數(shù)來檢查.把奶樣在4℃和6℃下保持48h,然后測(cè)定在上層(容量的]／lo)和下層(容量的9／10)中的含脂率.上層與下層含脂率的百分比差數(shù),除以上層含脂率數(shù)即為均質(zhì)指數(shù).例如,上層的含脂率為3．3％,下層為3.0％,則均質(zhì)指數(shù)將為:。
均質(zhì)奶的均質(zhì)指數(shù)應(yīng)在1～10的范圍之內(nèi).
均質(zhì)后的脂肪球,大部分在1.0um以下.均質(zhì)效果也可以用顯微鏡置等方法來檢查,通常用顯微鏡檢查比較簡(jiǎn)便.
（2）牛奶的消毒。
在生產(chǎn)過程中,一般把剛擠下的奶先放進(jìn)奶罐,迅速進(jìn)行冷卻,以抑制微生物的繁殖,延長(zhǎng)牛奶的抗菌性的持續(xù)時(shí)間.冷卻過的奶,需要及時(shí)送到工廠加工處理.即經(jīng)過濾、凈化、冷卻、均質(zhì)、殺菌和包裝等工藝,便成為人們?nèi)粘ｏ嬘玫南九Ｄ?殺菌是生產(chǎn)消毒牛奶的一項(xiàng)重要工藝.
（3）冷卻。
乳經(jīng)殺菌后,就巴氏消毒奶、非無菌灌裝產(chǎn)品而言,雖然絕大部分微生物都已消滅,但是在以后各項(xiàng)操作中仍有被污染的可能.為了抑制牛乳中細(xì)菌的發(fā)育,延長(zhǎng)保存期,仍需及時(shí)進(jìn)行冷卻,通常將乳冷卻至4℃左右.而超高溫奶、滅菌奶則冷卻至20℃以下即可.
3、消毒滅菌方法。
定義。
超高溫瞬時(shí)滅菌溫度為135-140℃,保溫4秒鐘,以達(dá)到商業(yè)無菌要求,是鮮奶、谷物飲料、飲料處理的一種滅菌工藝,可無需在常溫下保存,保質(zhì)期可達(dá)1-6個(gè)月.牛奶因其富含營(yíng)養(yǎng)成分而倍受人們的喜愛.但也正因此,牛奶易腐敗難儲(chǔ)存.在中國(guó)由于地域問題,各企業(yè)均采用uht殺菌技術(shù)來對(duì)牛奶進(jìn)行殺菌,以達(dá)到長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)哪康?
工作原理。
產(chǎn)品從平衡罐泵入,預(yù)熱到均質(zhì)溫度65℃,再預(yù)熱到90~120℃,進(jìn)行乳蛋白質(zhì)的穩(wěn)定,然后超高溫殺菌140℃,保溫4秒鐘,最后冷卻到灌裝溫度25℃.系統(tǒng)用熱水預(yù)殺菌是在循環(huán)回路中,節(jié)省能源.管子的的直徑、形狀（平直或波紋的）和管束的選擇由產(chǎn)品的需要決定.
（2）巴氏滅菌法pasteurization。
定義。
巴氏殺菌是指殺死引起人類疾病的所有病原微生物及限度破壞腐敗菌和乳中酶的一種加熱方法,以確保其安全性.
工作原理。
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高,繁殖越快（一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃―37℃）.但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡.不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力.巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅.但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,最多16天.
四、三廢處理。
伊利采用國(guó)際上先進(jìn)的厭氧技術(shù)處理污水,處理后的出水達(dá)到國(guó)家污水綜合排放一級(jí)標(biāo)準(zhǔn).隨著伊利金川工業(yè)園新區(qū)的建設(shè),為了確保新增污水的達(dá)標(biāo)排放,降低金川污水處理設(shè)施的運(yùn)行費(fèi)用,減少污水處理過程中的“三廢”排放.
五、學(xué)習(xí)心得。
時(shí)間如流水,轉(zhuǎn)眼我們就即將進(jìn)入社會(huì),開始拼搏的生涯,懷著對(duì)未來社會(huì)工作和生活的美好憧憬和向往,我們懷著好奇和激動(dòng)的心情來到位于呼和浩特金川及金山開發(fā)區(qū)的伊利集團(tuán)進(jìn)行認(rèn)識(shí)參觀實(shí)習(xí),感受伊利魅力,學(xué)習(xí)伊利的企業(yè)文化,體會(huì)伊利集團(tuán)的團(tuán)隊(duì)合作精神.
這次活動(dòng)主要是參觀內(nèi)蒙古伊利金川開發(fā)區(qū)奶粉工業(yè)園區(qū)和液態(tài)奶工業(yè)園區(qū).在伊利的解說員的帶領(lǐng)下,感謝解說員的詳細(xì)解說和認(rèn)真領(lǐng)帶領(lǐng),食品專業(yè)的同學(xué)們都順利的完成了參觀活動(dòng).
給我很大震撼的先進(jìn)的牛奶生產(chǎn)設(shè)備,伊利采用了世界最前沿的生產(chǎn)科技.每臺(tái)機(jī)器都各司其職地行使自己的職責(zé)完成生產(chǎn)活動(dòng),全部機(jī)械化,大大節(jié)省了人力.降低了奶制品生產(chǎn)過程中污染的可能性,也是伊利生產(chǎn)出優(yōu)秀奶制品的關(guān)鍵.
這一路上導(dǎo)游給我們講的一些關(guān)于奶粉還有液態(tài)奶的專業(yè)知識(shí),加工工藝,還有哪些高科技設(shè)備雖然有很多的不懂,但還是給我了很大的震撼,同時(shí)也讓我知道了我的一些不足,還有很多知識(shí)要學(xué),還有許多專業(yè)去了解,去學(xué)習(xí).同時(shí)把專業(yè)所學(xué)和現(xiàn)實(shí)工藝聯(lián)系起來,不要只重視書本上的知識(shí),而脫離實(shí)際.有些書上的知識(shí)知識(shí)只是在理論上成立,而在工廠中卻大相近庭！也許這也就是老師組織這次實(shí)習(xí)的主要目的吧.
感學(xué)老師們?yōu)槲覀儼才诺倪@次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí),經(jīng)過這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)不僅使我對(duì)許多食品加工工藝加深了了解,而且通過對(duì)伊利的企業(yè)文化及管理理念的學(xué)習(xí),學(xué)到了許多,找到了進(jìn)一步提升自我的空間,為步入社會(huì)的生活和學(xué)習(xí)盡早做好充分的準(zhǔn)備.作為學(xué)生的我們,伊利現(xiàn)的代化的生產(chǎn)線和嚴(yán)格科學(xué)的管理值得我們稱贊.但是我們也應(yīng)該冷靜下來,認(rèn)真考慮自己要的是什么、是否適合這樣的工作.并且嚴(yán)格要求自己,堅(jiān)持理想,堅(jiān)持者贏.
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇八
第一段：
在大學(xué)期間，實(shí)習(xí)是學(xué)生們積累實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐能力的重要途徑之一。今年暑假，我有幸到伊利罐裝公司進(jìn)行實(shí)習(xí)，這段時(shí)間的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我受益匪淺。在實(shí)習(xí)期間，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識(shí)，還深刻認(rèn)識(shí)到了勤于思考和創(chuàng)新的重要性。下面我將從實(shí)習(xí)的內(nèi)容、實(shí)踐中的問題和困難及解決方案，以及對(duì)實(shí)習(xí)的總結(jié)和反思三個(gè)方面來進(jìn)行闡述。
第二段：
首先，讓我來介紹一下實(shí)習(xí)的內(nèi)容和任務(wù)。在伊利罐裝公司實(shí)習(xí)期間，我被分配到了生產(chǎn)車間進(jìn)行配料的工作。每天的任務(wù)就是根據(jù)配方和比例將不同的原料進(jìn)行精確稱量，并進(jìn)行混合。這個(gè)工作看似簡(jiǎn)單，但卻需要極高的耐心和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。每一次的操作都要精確到克，任何一點(diǎn)誤差都可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)。通過這個(gè)任務(wù)，我學(xué)到了精細(xì)化管理和操作的重要性，并且培養(yǎng)了我的細(xì)致和耐心。
第三段：
在實(shí)習(xí)期間，我也面臨了一些問題和困難，例如工作速度上的不適應(yīng)和對(duì)配方的理解上的困惑。首先，由于之前沒有進(jìn)行過這樣的操作，我的工作速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其他工人，影響了生產(chǎn)的進(jìn)展。其次，由于配方中有一些專業(yè)術(shù)語和工藝，并不是我之前學(xué)習(xí)的內(nèi)容，所以在理解配方的過程中也存在一些困難。我深知自己在實(shí)踐中的不足，并主動(dòng)向同事請(qǐng)教和匯報(bào)，努力解決這些問題。經(jīng)過一段時(shí)間的努力，我的工作速度逐漸提升，并且配方中的術(shù)語和工藝也逐漸變得清晰起來。這個(gè)過程不僅讓我深入理解了專業(yè)知識(shí)，還增強(qiáng)了我的溝通和合作能力。
第四段：
在實(shí)習(xí)期間，我也得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助和鼓勵(lì)。每當(dāng)我遇到問題時(shí)，他們總是耐心地給予我指導(dǎo)和建議。他們教會(huì)了我專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用，讓我能夠更好地理解和應(yīng)對(duì)工作中遇到的問題。他們也給予了我許多鼓勵(lì)，讓我更加自信和積極地面對(duì)工作中的挑戰(zhàn)。在這個(gè)大家庭中，我不僅感受到了溫暖和團(tuán)結(jié)，也學(xué)到了很多實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)和技巧。
第五段：
通過這次實(shí)習(xí)，我對(duì)于職場(chǎng)的認(rèn)識(shí)和理解得到了深化。我意識(shí)到，學(xué)校中的知識(shí)只是一個(gè)基礎(chǔ)，真正的能力和素養(yǎng)還需要在實(shí)踐中不斷磨礪和提升。勤于思考和創(chuàng)新是成功職場(chǎng)人士的重要素質(zhì)，只有不斷地總結(jié)和反思，才能夠在工作中不斷進(jìn)步。實(shí)習(xí)期間的困難和挑戰(zhàn)是不可避免的，只有堅(jiān)持不懈地努力，才能夠克服困難和取得更好的成果。最后，我要感謝伊利罐裝公司以及所有幫助和支持我的人，讓我能夠擁有這樣寶貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷。這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷將使我受益終生，并為我未來的職業(yè)生涯打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇九
第一段：介紹實(shí)習(xí)背景和目的（200字）。
在大學(xué)期間，為了提升自己的應(yīng)聘競(jìng)爭(zhēng)力，我決定參加伊利罐裝公司的實(shí)習(xí)項(xiàng)目。該項(xiàng)目為期兩個(gè)月，旨在讓實(shí)習(xí)生了解罐裝生產(chǎn)線的運(yùn)作并參與其中。我希望通過這次實(shí)習(xí)，親身感受工業(yè)生產(chǎn)的挑戰(zhàn)和樂趣，增強(qiáng)自己的實(shí)際操作能力，以便更好地應(yīng)對(duì)將來的工作。
第二段：實(shí)習(xí)過程和收獲（300字）。
整個(gè)實(shí)習(xí)過程中，我主要負(fù)責(zé)罐裝生產(chǎn)線的設(shè)備操作和日常維護(hù)。剛開始時(shí)，我對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的操作不熟悉，很多操作步驟和細(xì)節(jié)都需要經(jīng)驗(yàn)和技巧。然而，通過專業(yè)培訓(xùn)和指導(dǎo)，我逐漸掌握了設(shè)備操作的要領(lǐng)，能夠獨(dú)立運(yùn)行整個(gè)罐裝生產(chǎn)線。
在這個(gè)過程中，我學(xué)到了很多關(guān)于生產(chǎn)線的知識(shí)。我了解到設(shè)備之間的流程關(guān)系，學(xué)會(huì)了故障排除和維護(hù)方法，以及如何保持生產(chǎn)效率。在解決一些設(shè)備故障的過程中，我還學(xué)到了如何在緊急情況下冷靜應(yīng)對(duì)，迅速采取措施以最小化停工時(shí)間。
第三段：團(tuán)隊(duì)合作與交流（300字）。
實(shí)習(xí)期間，我團(tuán)隊(duì)合作和與同事的交流改善了我的工作效率和技能。在生產(chǎn)線上，我和其他實(shí)習(xí)生緊密合作，相互支持，共同完成各種任務(wù)。我們時(shí)常進(jìn)行討論和經(jīng)驗(yàn)分享，一起解決遇到的問題，提高工作效率。
在與同事的交流中，我不僅學(xué)到了技術(shù)方面的知識(shí)，還了解到了工作中的道德與規(guī)范。我意識(shí)到在一個(gè)團(tuán)隊(duì)里，相互尊重和積極溝通是非常重要的。通過與經(jīng)驗(yàn)豐富的同事的接觸，我學(xué)到了很多職場(chǎng)上的技巧和行為規(guī)范，這不僅對(duì)我的實(shí)習(xí)有幫助，也為將來的工作奠定了基礎(chǔ)。
第四段：實(shí)習(xí)的意義和啟示（200字）。
這次實(shí)習(xí)為我提供了一個(gè)難得的機(jī)會(huì)，使我親身體驗(yàn)到了工業(yè)生產(chǎn)的挑戰(zhàn)和樂趣。通過實(shí)際操作，我不僅掌握了實(shí)用的技能，還了解到了工作中的各種細(xì)節(jié)和困難。這讓我在將來的工作中更加從容應(yīng)對(duì)各種問題。
同時(shí)，這次實(shí)習(xí)也讓我更加深刻地認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)合作和良好的交流的重要性。只有通過與他人的合作和交流，才能更好地完成工作，并且在工作中不斷提升自己。
第五段：總結(jié)和展望（200字）。
通過這次伊利罐裝實(shí)習(xí)，我獲得了寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)和技能。我不僅明白了工業(yè)生產(chǎn)的運(yùn)作方式，還提升了自己的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和交流能力。這次實(shí)習(xí)不僅對(duì)我個(gè)人的發(fā)展有著重要的促進(jìn)作用，也讓我更加明確自己未來職業(yè)規(guī)劃的方向。
在將來的工作中，我將努力提升自己的技術(shù)水平和團(tuán)隊(duì)合作能力，同時(shí)注重與同事的良好溝通。我相信，通過這些實(shí)踐和不斷的學(xué)習(xí)，我將成為一名出色的職場(chǎng)人士，并為公司的發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇十
當(dāng)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)總寫著"有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先"，可整天生活在"抬頭黃土低頭書"的校園里的蘭大學(xué)子們哪里來的工作經(jīng)驗(yàn)?很多人為了提高自身的實(shí)踐能力，增加團(tuán)隊(duì)工作經(jīng)驗(yàn)，去競(jìng)選班委、學(xué)生會(huì)職務(wù);在檔案上留下一段為日后的工作添籌碼。有了這些經(jīng)驗(yàn)就夠了嗎，答案自不必說。校園與社會(huì)環(huán)境本存在很大的區(qū)別。這就要求我們利用假期時(shí)間走進(jìn)社會(huì)走進(jìn)目標(biāo)企業(yè)。"方太實(shí)習(xí)"就是順應(yīng)這種需求，為大學(xué)生精心設(shè)計(jì)的就業(yè)能力提升計(jì)劃。
實(shí)習(xí)，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)，運(yùn)用到具體的工作崗位中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。在實(shí)習(xí)中我們還可以檢驗(yàn)自己學(xué)習(xí)的成效、檢測(cè)自己的所缺，以便我們?nèi)蘸笤诰蜆I(yè)能力提升方面找到側(cè)重點(diǎn)。另外，校園與社會(huì)環(huán)境的不同，接觸的人與事也不大一樣，所以我們還可以在實(shí)習(xí)中學(xué)到許多在校園里學(xué)不到的知識(shí)。這就形成了從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐的良性循環(huán)。
今年的寒假，我開始進(jìn)入這樣一個(gè)循環(huán)，并懷抱著對(duì)未來就業(yè)的美好憧憬與向往和團(tuán)隊(duì)成員一起踏上了伊利之旅，此行收獲的不僅僅是經(jīng)驗(yàn)，更是快樂與感動(dòng)!
不想過多的回眸實(shí)習(xí)期間的分分秒秒，只想細(xì)細(xì)品嘗旅途中的快樂與感動(dòng)。
伊利之行讓我認(rèn)識(shí)了這些志同道合的朋友。我們無所不談、共同學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步，真正感覺到團(tuán)隊(duì)的溫暖與快樂!朋友們家住五湖四海、來自不同的專業(yè)，彼此之間的交流和溝通充滿了樂趣;讓我成長(zhǎng)了很多。他們每個(gè)人都那么樂觀、幽默，對(duì)自己的工作總是那么投入，對(duì)他人一如既往的關(guān)心。認(rèn)識(shí)他們真的很高興。
伊利之行讓我們重新對(duì)中國(guó)乳制品報(bào)以信心與期待，看到最富有責(zé)任心的企業(yè)員工，看到了最先進(jìn)的檢測(cè)儀器和生產(chǎn)線，了解了最科學(xué)到位的管理方法，真切的感受到這是一家負(fù)責(zé)任且高效的民族企業(yè)，感受到了它對(duì)消費(fèi)者的鄭重承諾，讓我不禁感慨，在這樣的企業(yè)里"效力"一定會(huì)是人生中最美妙的事之一。
在實(shí)習(xí)過程中，我想擁有快樂是最重要的，多一份經(jīng)歷，多一份見識(shí)，為了未來做好規(guī)劃，開開心心的迎接每一次挑戰(zhàn)!
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇十一
6月1日，伊利天津、濟(jì)南、合肥、成都四地的工廠迎來了一百多個(gè)親子家庭，歡聚一堂，參加“六一qq星日”專場(chǎng)活動(dòng)。在童趣盎然的游戲和參觀中，大家共同度過了一個(gè)收獲豐富的獨(dú)特的兒童節(jié)。 “我以后每天都要喝伊利牛奶！”無邪的童言為伊利開放工廠之旅六一專場(chǎng)給出了最完美的評(píng)價(jià)。本次活動(dòng)的負(fù)責(zé)人表示，“讓普通消費(fèi)者走進(jìn)伊利工廠，是讓百姓感受放心牛奶最直接的.辦法。相信伊利的坦誠(chéng)，能夠得到更多消費(fèi)者的認(rèn)可?！?BR> 童心未泯游工廠：親子共享“放心奶”
當(dāng)“特約導(dǎo)游”、裝扮成喜羊羊的工作人員走進(jìn)迎賓大廳時(shí)，瞬間就被孩子們團(tuán)團(tuán)圍住。在一段精彩的兒童劇表演之后，家長(zhǎng)和小朋友們?cè)凇跋惭蜓颉钡膸ьI(lǐng)下，開始了一場(chǎng)別開生面的“工廠之旅”。 在伊利生產(chǎn)車間外的參觀通道上，小朋友們正全神貫注地看著伊利的講解員姐姐?！耙晾墓ぷ魅藛T進(jìn)車間工作前要洗13次手”，伊利解說員說著把手掌前后翻了翻。前排幾個(gè)小朋友跟著模仿了一次，另一位媽媽在女兒耳邊輕輕地說：“你看，叔叔阿姨要洗13次手才能工作，特別認(rèn)真?！币晾男l(wèi)生品質(zhì)就在無意中深深刻入了消費(fèi)者的腦海。
能夠?yàn)橹袊?guó)百姓特別是祖國(guó)的未來一代提供健康成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)保證，讓牛奶如天真的童年般美好無暇，這是每個(gè)中國(guó)乳品企業(yè)的責(zé)任所在。本次活動(dòng)的負(fù)責(zé)人表示，踏實(shí)做好每個(gè)品質(zhì)管控細(xì)節(jié)是伊利牛奶同時(shí)享有“奧運(yùn)奶”和“世博奶”榮譽(yù)的品質(zhì)基礎(chǔ)。
據(jù)悉， 2015年“伊利工廠開放之旅”將呈現(xiàn)“全年”、“全國(guó)”、“全民”三大亮點(diǎn)；參觀活動(dòng)將持續(xù)貫穿2015年全年，且實(shí)現(xiàn)對(duì)伊利工廠的全國(guó)開放，而所有消費(fèi)者只要搜索“參觀伊利”即可上官網(wǎng)報(bào)名預(yù)約，獲得走進(jìn)伊利工廠進(jìn)行參觀的機(jī)會(huì)。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇十二
伊利集團(tuán)是中國(guó)最大的乳制品制造商之一，也是世界上最大的乳業(yè)企業(yè)之一。作為一名大學(xué)生，在眾多的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)中，我選擇了伊利，因?yàn)槲蚁嘈胚@家公司有著不可比擬的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)和寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也是一家長(zhǎng)期致力于健康和可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)。在接下來的實(shí)習(xí)期間，我深刻地認(rèn)識(shí)到了伊利這個(gè)優(yōu)秀企業(yè)的魅力，也學(xué)到了許多珍貴的經(jīng)驗(yàn)和體驗(yàn)。
我在伊利的實(shí)習(xí)工作主要是在市場(chǎng)部門里，參與了市場(chǎng)推廣活動(dòng)和銷售工作。這是一項(xiàng)對(duì)我來說非常新穎和充滿挑戰(zhàn)的工作，它讓我全面了解了市場(chǎng)營(yíng)銷的方方面面。我學(xué)會(huì)了如何制定銷售計(jì)劃，如何了解市場(chǎng)需求和客戶要求，如何應(yīng)對(duì)和回答客戶的疑問和問題。尤其是在推廣活動(dòng)中，我收獲了很多經(jīng)驗(yàn)，如如何制定推廣策略，如何設(shè)計(jì)合理的促銷方案，以及如何與客戶建立良好的溝通和合作關(guān)系。這些經(jīng)驗(yàn)對(duì)我的未來職業(yè)發(fā)展將會(huì)非常有幫助。
第三段：企業(yè)文化。
伊利集團(tuán)一直以來都是秉持著健康和可持續(xù)發(fā)展的理念，這也是我想要實(shí)習(xí)在這個(gè)企業(yè)的一個(gè)重要原因。實(shí)際上，在實(shí)習(xí)期間，我深深地感受到了這種企業(yè)文化的潛在力量。公司全員都嚴(yán)格遵守健康原則，同時(shí)也十分重視環(huán)境保護(hù)和社會(huì)責(zé)任。每個(gè)員工都要積極參與企業(yè)的相關(guān)活動(dòng)，推動(dòng)公司的可持續(xù)發(fā)展。我驚訝地發(fā)現(xiàn)，在這樣一個(gè)有遠(yuǎn)見和有理念的公司中工作，不僅可以促進(jìn)個(gè)人成功，也可以為社會(huì)和環(huán)境做出貢獻(xiàn)。
在伊利的實(shí)習(xí)經(jīng)歷中，我獲得了許多珍貴的教訓(xùn)和體驗(yàn)。首先，我學(xué)會(huì)了如何與他人合作克服困難，這種技能對(duì)我未來的工作和生活都將非常有幫助。其次，我學(xué)會(huì)了不斷學(xué)習(xí)和自我提升，這是今天的專業(yè)人士必須擁有的素質(zhì)。最后，我還學(xué)會(huì)了如何誠(chéng)實(shí)地面對(duì)自己的短處，并不斷調(diào)整和完善自己。這些都是我寶貴的實(shí)習(xí)體驗(yàn)，對(duì)我未來的職業(yè)發(fā)展都將產(chǎn)生積極和深遠(yuǎn)的影響。
第五段：總結(jié)。
通過與伊利集團(tuán)的卓越員工和先進(jìn)企業(yè)文化相互作用，我得到了充實(shí)而有意義的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。他們的教導(dǎo)讓我認(rèn)識(shí)到了自己的優(yōu)點(diǎn)，并幫助我發(fā)現(xiàn)了精力和努力所在的方向。更重要的是，他們啟發(fā)了我，讓我能夠在未來的職業(yè)生涯中不斷追求卓越，并堅(jiān)定信念去成就我所追求的事業(yè)。伊利集團(tuán)的實(shí)習(xí)體驗(yàn)讓我收益良多，這將是我一生中最珍貴的經(jīng)歷之一，我會(huì)永遠(yuǎn)牢記它。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇十三
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前言。
自改革開放以來，我過經(jīng)濟(jì)取得了迅猛的發(fā)展，特別是進(jìn)入21世紀(jì)以來，我國(guó)的乳制品行業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的進(jìn)展，牛奶和奶粉也漸漸的進(jìn)入到尋常百姓家?，F(xiàn)如今國(guó)人對(duì)待健康的問題變得越發(fā)重視，這就給液態(tài)奶的發(fā)展提供了一個(gè)難得的機(jī)會(huì)，市場(chǎng)上的優(yōu)酸乳、純牛奶、酸奶、早餐奶、晚餐奶等等一系列液態(tài)奶，也跟著時(shí)代的步伐走進(jìn)普通人家。隨著乳制品市場(chǎng)的飛速發(fā)展，企業(yè)的利潤(rùn)不斷增加，國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)也適時(shí)的音引進(jìn)先進(jìn)的管理理念和先進(jìn)的乳品加工儀器來改良產(chǎn)品品質(zhì)，從而為他們?cè)谑袌?chǎng)上爭(zhēng)取了更多份額。其中伊利乳業(yè)集團(tuán)就是其中的典型代表。
此次進(jìn)入伊利樣板工廠進(jìn)行見習(xí)實(shí)習(xí)，參觀樣板工廠里的儀器設(shè)備，生產(chǎn)工藝，企業(yè)文化，對(duì)于食品專業(yè)來說是一次非常好的實(shí)習(xí)，我們?cè)趨⒂^的同時(shí)與所學(xué)知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的回憶與對(duì)比，使所學(xué)知識(shí)記憶的更加牢固，理解的也更加透徹，對(duì)未來的工作有很好的指導(dǎo)作用。
雖然就業(yè)見習(xí)只有短暫的一天，但是無論對(duì)我自己的見識(shí)還是以后自己的工作，都給了我很深刻的認(rèn)識(shí)和感悟。
一、實(shí)習(xí)簡(jiǎn)介。
二、單位生產(chǎn)概況。
內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司是全國(guó)乳品行業(yè)龍頭企業(yè)之一，是國(guó)家520家重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)和國(guó)家八部委首批確定的全國(guó)151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一,是北京2019年奧運(yùn)會(huì)一家乳制品贊助商，也是中國(guó)有史以來第一個(gè)贊助奧運(yùn)會(huì)的中國(guó)食品品牌。
伊利集團(tuán)下設(shè)液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部，所屬企業(yè)130多個(gè)，生產(chǎn)的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、無菌奶、酸奶、奶酪等1000多個(gè)品種通過了國(guó)家綠色食品發(fā)展中心的.綠色食品認(rèn)證。伊利雪糕、冰淇淋連續(xù)十一年產(chǎn)銷量居全國(guó)第一，伊利超高溫滅菌奶連續(xù)八年產(chǎn)銷量居全國(guó)第一，伊利奶粉、奶茶粉產(chǎn)銷量2019年躍居全國(guó)第一位。
1999年以來，伊利集團(tuán)先后投資8個(gè)多億，全面啟動(dòng)乳業(yè)技術(shù)改造工程：投資2.6億元建立了國(guó)內(nèi)規(guī)模、技術(shù)水平的超高溫滅菌奶生產(chǎn)基地，全套引進(jìn)了當(dāng)前世界先進(jìn)水平德國(guó)gea牛奶無菌加工設(shè)備，瑞典利樂超高溫滅菌奶包裝線，全部生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化生產(chǎn)；投資2.5億元在黑龍江杜爾伯特縣新建目前中國(guó)單線生產(chǎn)能力、技術(shù)最先進(jìn)的高檔奶粉生產(chǎn)基地。2004年，伊利集團(tuán)技術(shù)中心被評(píng)為技術(shù)中心，標(biāo)志著伊利擁有了國(guó)際先進(jìn)水平的技術(shù)研發(fā)中心，同時(shí)伊利集團(tuán)還擁有國(guó)內(nèi)的省級(jí)乳業(yè)研究院，研發(fā)實(shí)力國(guó)內(nèi)。優(yōu)質(zhì)的奶源、先進(jìn)的技術(shù)裝備和頂極的研發(fā)體系將對(duì)公司產(chǎn)品的安全和可持續(xù)發(fā)展提供最可靠的保證。
三、主要工藝流程。
(一)、奶粉的生產(chǎn)工藝。
1、定義：奶粉，是一種干躁粉末狀乳制品，是在保留牛奶營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)除去乳中大量的水分，使牛奶由含水量87%液體轉(zhuǎn)變成含水率2%的粉末狀態(tài)，便于保存，食用方便。
2、生產(chǎn)工藝流程圖。
3、關(guān)鍵控制點(diǎn)說明。
(1)奶粉的殺菌。
考慮到奶粉的溶解度，如酪蛋白是否變性，要掌握合適的溫度和時(shí)間，85～87℃，15s。94℃1-4s。120～140℃，2s。
(2)奶粉的加糖及糖的殺菌：
加糖量應(yīng)在15～20%，尤以15%左右為宜，而且蔗糖應(yīng)符合國(guó)家特級(jí)品要求。
加糖方法及其殺菌：
·預(yù)熱時(shí)加糖；
·包裝前添加蔗糖細(xì)粉；
·制成65%糖漿殺菌以后加入奶中；
·預(yù)熱時(shí)加一部分，包裝前再加一部分。
(3)真空濃縮。
殺菌以后的牛乳很快送入真空蒸發(fā)器，在8～21kpa減壓的情況下采用間接蒸汽加熱方式，使牛奶在低溫情況下（60℃左右）沸騰，使牛奶中70%左右的水分不斷汽化并排出，除去牛乳中約70～80%的水分，這就是真空濃縮。真空濃縮的目的作用是：
·牛奶沸點(diǎn)降低，對(duì)牛乳的一些熱敏性物質(zhì)（乳清蛋白、維生素）不受明顯破壞。
·牛奶經(jīng)過濃縮以后所得奶粉顆粒致密、結(jié)實(shí)，較大排出氧氣。則沖調(diào)性（溶解度）好，排除氧氣降低脂肪氧化，提高保存性。
·真空濃縮后使牛乳處于密閉狀態(tài)避免外界污染，保證成品衛(wèi)生質(zhì)量。濃縮到原乳體積1/4，濃縮后仍具有一定流動(dòng)性，蛋白質(zhì)不應(yīng)變性，符合微生物指標(biāo)。
·真空濃縮對(duì)奶粉顆粒的物理性狀有明顯影響,經(jīng)濃縮后，噴霧干躁所得奶粉顆粒大有良好分散性和沖調(diào)性。
(4)噴霧干燥。
濃縮乳在高壓高速心力的作用下，通過噴霧器向干躁噴成霧狀形成無數(shù)微細(xì)乳滴，使其表面積增大與同時(shí)進(jìn)入的熱蒸汽接觸，促使水分迅速蒸發(fā)，使?jié)饪s乳干躁成奶粉。噴霧干燥的作用目的是：
·可以調(diào)節(jié)工藝參數(shù)，控制成品質(zhì)量；
·衛(wèi)生質(zhì)量好，整個(gè)產(chǎn)品不易受到污染，一般要求在密閉狀態(tài)下生產(chǎn)。噴霧干燥也有一定的缺點(diǎn)：
·單位體積的熱容小，干燥室大，熱效率35～50%，其余熱能全部浪費(fèi)，熱效率不高。
·粉塵的回收裝置復(fù)雜，浪費(fèi)比較嚴(yán)重。
（二）、牛奶的生產(chǎn)工藝。
1、生產(chǎn)工藝：2、關(guān)鍵控制點(diǎn)說明。
（1）均質(zhì)。
均質(zhì)可以是全部的，也可以是部分均質(zhì)。許多乳品廠僅使用部分均質(zhì)，主要原因是因?yàn)椴糠志|(zhì)只需一臺(tái)小型均質(zhì)機(jī)，這從經(jīng)濟(jì)和操作方面來看都有利。在部分均質(zhì)時(shí)稀奶油的含脂率不應(yīng)超過12％。通常進(jìn)行均質(zhì)的溫度為65℃，均質(zhì)壓力為10～20mpa。均質(zhì)效果可以通過測(cè)定均質(zhì)指數(shù)來檢查。把奶樣在4℃和6℃下保持48h，然后測(cè)定在上層(容量的]／lo)和下層(容量的9／10)中的含脂率。上層與下層含脂率的百分比差數(shù)，除以上層含脂率數(shù)即為均質(zhì)指數(shù)。例如，上層的含脂率為3．3％，下層為3.0％，則均質(zhì)指數(shù)將為：
·均質(zhì)奶的均質(zhì)指數(shù)應(yīng)在1～10的范圍之內(nèi)。
·均質(zhì)后的脂肪球，大部分在1.0um以下。均質(zhì)效果也可以用顯微鏡置等方法來檢查，通常用顯微鏡檢查比較簡(jiǎn)便。
（2）牛奶的消毒。
在生產(chǎn)過程中，一般把剛擠下的奶先放進(jìn)奶罐，迅速進(jìn)行冷卻，以抑制微生物的繁殖，延長(zhǎng)牛奶的抗菌性的持續(xù)時(shí)間。冷卻過的奶，需要及時(shí)送到工廠加工處理。即經(jīng)過濾、凈化、冷卻、均質(zhì)、殺菌和包裝等工藝，便成為人們?nèi)粘ｏ嬘玫南九Ｄ獭⒕巧a(chǎn)消毒牛奶的一項(xiàng)重要工藝。
（3）冷卻。
乳經(jīng)殺菌后，就巴氏消毒奶、非無菌灌裝產(chǎn)品而言，雖然絕大部分微生物都已消滅，但是在以后各項(xiàng)操作中仍有被污染的可能。為了抑制牛乳中細(xì)菌的發(fā)育，延長(zhǎng)保存期，仍需及時(shí)進(jìn)行冷卻，通常將乳冷卻至4℃左右。而超高溫奶、滅菌奶則冷卻至20℃以下即可。
3、消毒滅菌方法。
·定義。
超高溫瞬時(shí)滅菌溫度為135-140℃，保溫4秒鐘，以達(dá)到商業(yè)無菌要求，是鮮奶、谷物飲料、飲料處理的一種滅菌工藝，可無需在常溫下保存，保質(zhì)期可達(dá)1-6個(gè)月.牛奶因其富含營(yíng)養(yǎng)成分而倍受人們的喜愛。但也正因此,牛奶易腐敗難儲(chǔ)存。在中國(guó)由于地域問題，各企業(yè)均采用uht殺菌技術(shù)來對(duì)牛奶進(jìn)行殺菌，以達(dá)到長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)哪康摹?BR> ·工作原理。
產(chǎn)品從平衡罐泵入，預(yù)熱到均質(zhì)溫度65℃，再預(yù)熱到90~120℃，進(jìn)行乳蛋白質(zhì)的穩(wěn)定，然后超高溫殺菌140℃，保溫4秒鐘，最后冷卻到灌裝溫度25℃。系統(tǒng)用熱水預(yù)殺菌是在循環(huán)回路中，節(jié)省能源。管子的的直徑、形狀（平直或波紋的）和管束的選擇由產(chǎn)品的需要決定。
（2）巴氏滅菌法pasteurization。
·定義。
巴氏殺菌是指殺死引起人類疾病的所有病原微生物及限度破壞腐敗菌和乳中酶的一種加熱方法，以確保其安全性。
·工作原理。
在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。
四、三廢處理。
伊利采用國(guó)際上先進(jìn)的厭氧技術(shù)處理污水，處理后的出水達(dá)到國(guó)家污水綜合排放一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。隨著伊利金川工業(yè)園新區(qū)的建設(shè)，為了確保新增污水的達(dá)標(biāo)排放，降低金川污水處理設(shè)施的運(yùn)行費(fèi)用，減少污水處理過程中的“三廢”排放。
五、學(xué)習(xí)心得。
時(shí)間如流水，轉(zhuǎn)眼我們就即將進(jìn)入社會(huì)，開始拼搏的生涯，懷著對(duì)未來社會(huì)工作和生活的美好憧憬和向往，我們懷著好奇和激動(dòng)的心情來到位于呼和浩特金川及金山開發(fā)區(qū)的伊利集團(tuán)進(jìn)行認(rèn)識(shí)參觀實(shí)習(xí)，感受伊利魅力，學(xué)習(xí)伊利的企業(yè)文化，體會(huì)伊利集團(tuán)的團(tuán)隊(duì)合作精神。
這次活動(dòng)主要是參觀內(nèi)蒙古伊利金川開發(fā)區(qū)奶粉工業(yè)園區(qū)和液態(tài)奶工業(yè)園區(qū)。在伊利的解說員的帶領(lǐng)下，感謝解說員的詳細(xì)解說和認(rèn)真領(lǐng)帶領(lǐng)，食品專業(yè)的同學(xué)們都順利的完成了參觀活動(dòng)。
給我很大震撼的先進(jìn)的牛奶生產(chǎn)設(shè)備，伊利采用了世界最前沿的生產(chǎn)科技。每臺(tái)機(jī)器都各司其職地行使自己的職責(zé)完成生產(chǎn)活動(dòng)，全部機(jī)械化，大大節(jié)省了人力。降低了奶制品生產(chǎn)過程中污染的可能性，也是伊利生產(chǎn)出優(yōu)秀奶制品的關(guān)鍵。
這一路上導(dǎo)游給我們講的一些關(guān)于奶粉還有液態(tài)奶的專業(yè)知識(shí)，加工工藝，還有哪些高科技設(shè)備雖然有很多的不懂，但還是給我了很大的震撼，同時(shí)也讓我知道了我的一些不足，還有很多知識(shí)要學(xué)，還有許多專業(yè)去了解，去學(xué)習(xí)。同時(shí)把專業(yè)所學(xué)和現(xiàn)實(shí)工藝聯(lián)系起來，不要只重視書本上的知識(shí)，而脫離實(shí)際。有些書上的知識(shí)知識(shí)只是在理論上成立，而在工廠中卻大相近庭！也許這也就是老師組織這次實(shí)習(xí)的主要目的吧。
感學(xué)老師們?yōu)槲覀儼才诺倪@次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，經(jīng)過這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)不僅使我對(duì)許多食品加工工藝加深了了解，而且通過對(duì)伊利的企業(yè)文化及管理理念的學(xué)習(xí)，學(xué)到了許多，找到了進(jìn)一步提升自我的空間，為步入社會(huì)的生活和學(xué)習(xí)盡早做好充分的準(zhǔn)備。作為學(xué)生的我們，伊利現(xiàn)的代化的生產(chǎn)線和嚴(yán)格科學(xué)的管理值得我們稱贊。但是我們也應(yīng)該冷靜下來，認(rèn)真考慮自己要的是什么、是否適合這樣的工作。并且嚴(yán)格要求自己，堅(jiān)持理想，堅(jiān)持者贏。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇十四
在現(xiàn)代社會(huì)，伊利集團(tuán)作為中國(guó)乳制品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，其產(chǎn)品銷往全球200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，受到廣大消費(fèi)者的喜愛。為了深入了解伊利工廠的經(jīng)營(yíng)狀況，我有幸參觀了位于中國(guó)東北的一座伊利工廠。通過此次參觀，我對(duì)伊利工廠的管理模式、生產(chǎn)工藝以及企業(yè)文化等有了更深刻的理解，并從中獲得了一些寶貴的體會(huì)和啟示。
第二段：制度規(guī)范與管理模式。
伊利工廠以高效的制度規(guī)范和先進(jìn)的管理模式為基礎(chǔ)，確保了企業(yè)的穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)。在工廠內(nèi)，我看到了一套完善的標(biāo)準(zhǔn)操作流程，并了解到每一個(gè)崗位都有嚴(yán)格的職責(zé)分工和工作要求。同時(shí)，伊利工廠在生產(chǎn)過程中注重質(zhì)量控制，通過嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)體系，確保產(chǎn)品的安全和品質(zhì)。這種高效的管理模式不僅提高了生產(chǎn)效率，也為伊利工廠贏得了良好的聲譽(yù)。
第三段：高端的生產(chǎn)工藝。
伊利工廠擁有一流的生產(chǎn)設(shè)備和先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，保證了產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。在參觀過程中，我了解到伊利工廠采用了多項(xiàng)高科技技術(shù)，如超濾、膜分離等，對(duì)乳汁進(jìn)行精細(xì)處理，使得產(chǎn)品更加純凈和口感更好。同時(shí)，伊利工廠注重研發(fā)創(chuàng)新，不斷推陳出新，不斷開發(fā)出適應(yīng)市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。這種精益求精的生產(chǎn)工藝和創(chuàng)新精神為伊利工廠贏得了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
第四段：人文關(guān)懷與企業(yè)文化。
伊利工廠注重員工的人文關(guān)懷，在生產(chǎn)過程中保障員工權(quán)益，并鼓勵(lì)員工自我提升和發(fā)展。在工廠內(nèi)，我看到員工們工作積極主動(dòng)，工作環(huán)境舒適，氛圍和諧。伊利工廠還注重企業(yè)文化的培育，以“以人為本、追求卓越”為核心價(jià)值觀，激勵(lì)員工團(tuán)結(jié)協(xié)作、追求卓越。企業(yè)文化的塑造不僅提高了員工的凝聚力和歸屬感，也為伊利工廠的可持續(xù)發(fā)展提供了基礎(chǔ)。
第五段：個(gè)人體會(huì)與啟示。
通過參觀伊利工廠，我深刻感受到了伊利作為一家百年老店的企業(yè)實(shí)力和管理水平。伊利工廠的成功經(jīng)驗(yàn)給予我很多啟示：一是制度規(guī)范和高效管理是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，只有建立科學(xué)有效的制度和管理模式，才能提高企業(yè)的生產(chǎn)效率和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；二是注重技術(shù)創(chuàng)新和生產(chǎn)工藝的提升，能夠使企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量和品牌聲譽(yù)上占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位；三是重視員工的人文關(guān)懷和企業(yè)文化建設(shè)，能夠增強(qiáng)員工的凝聚力和團(tuán)隊(duì)合作精神，促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
總結(jié)：
參觀伊利工廠是一次難得的機(jī)會(huì)，通過親眼目睹這一領(lǐng)先于行業(yè)的企業(yè)，我對(duì)伊利工廠的管理模式、生產(chǎn)工藝以及企業(yè)文化有了更深刻的認(rèn)識(shí)。伊利工廠的成功給我留下了很深的印象，并為我提供了寶貴的啟示。我相信，只有不斷地追求卓越，創(chuàng)新發(fā)展，企業(yè)才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
伊利工廠實(shí)習(xí)心得篇十五
伊利工廠是國(guó)內(nèi)最大的乳制品生產(chǎn)企業(yè)之一，擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和嚴(yán)格的質(zhì)量管理制度。作為一名實(shí)習(xí)生，我有幸能夠進(jìn)入伊利工廠參觀實(shí)習(xí)，這是一次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。在這段時(shí)間的實(shí)習(xí)中，我積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，不僅對(duì)乳制品生產(chǎn)過程有了更深入的了解，還領(lǐng)悟到了企業(yè)文化對(duì)企業(yè)的重要性。
第二段：生產(chǎn)流程體會(huì)。
在參觀伊利工廠的過程中，我深刻感受到了生產(chǎn)流程的重要性。從原料的采購(gòu)到最終產(chǎn)品的包裝，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要經(jīng)過嚴(yán)格的把控和精確的操作。特別是在生產(chǎn)線上，機(jī)器的高效運(yùn)轉(zhuǎn)、工人的配合默契是確保產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。我親眼目睹了品牌高品質(zhì)的產(chǎn)品是如何一步步制作出來的，深感乳制品生產(chǎn)的復(fù)雜性和科學(xué)性。
第三段：質(zhì)量管理體會(huì)。
伊利工廠對(duì)質(zhì)量的嚴(yán)格管控給我留下了深刻的印象。他們實(shí)行了全員參與的質(zhì)量管理制度，每個(gè)員工都注重自己的工作環(huán)節(jié)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響。同時(shí)，他們還設(shè)置了嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)和流程，確保每一批產(chǎn)品都符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。在伊利工廠，我認(rèn)識(shí)到質(zhì)量是企業(yè)生存的根本，只有不斷追求卓越的品質(zhì)，才能更好地滿足消費(fèi)者的需求。
第四段：企業(yè)文化體會(huì)。
伊利工廠的企業(yè)文化深深地影響了我。他們強(qiáng)調(diào)團(tuán)結(jié)互助、全員參與，注重員工發(fā)展和創(chuàng)新。我在企業(yè)內(nèi)部參觀的時(shí)候，看到了許多員工的培訓(xùn)和工作成果展示，讓我深感這是一個(gè)充滿活力和機(jī)會(huì)的工作環(huán)境。伊利工廠注重員工的成長(zhǎng)和穩(wěn)定，使每個(gè)員工都能夠發(fā)揮自己的專長(zhǎng)，為企業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
第五段：個(gè)人收獲體會(huì)。
通過參觀實(shí)習(xí)伊利工廠，我不僅了解了一個(gè)國(guó)內(nèi)知名企業(yè)的生產(chǎn)過程和質(zhì)量管理，更有了對(duì)于企業(yè)文化的真切感受。這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷對(duì)我而言是一次難得的機(jī)會(huì)，我在這里學(xué)到了很多實(shí)踐知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。作為一名生產(chǎn)工作者，我深深體會(huì)到了生產(chǎn)流程的重要性和質(zhì)量的重要性。同時(shí)，在伊利工廠的企業(yè)文化環(huán)境下，我也有了更加明確的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展目標(biāo)。
總結(jié)：
在伊利工廠的參觀實(shí)習(xí)中，我對(duì)生產(chǎn)流程、質(zhì)量管理和企業(yè)文化有了更深刻的理解。通過這次實(shí)習(xí)，我對(duì)乳制品生產(chǎn)的復(fù)雜性和科學(xué)性有了更多感悟，并且對(duì)企業(yè)的發(fā)展和未來也有了更加明確的目標(biāo)。這次實(shí)習(xí)給予我寶貴的機(jī)會(huì)和經(jīng)驗(yàn)，也讓我深感自己還需不斷學(xué)習(xí)和提升，為將來的職業(yè)發(fā)展做好準(zhǔn)備。我將會(huì)把這次實(shí)習(xí)帶給我的知識(shí)和體會(huì)運(yùn)用到以后的工作中，努力成為一名優(yōu)秀的從業(yè)人員。