一個成功的計劃應該具備可行性、具體性和可量化的特點。對計劃的執(zhí)行過程進行適時的評估和監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。現(xiàn)在就讓我們來看看一些經(jīng)典的計劃范文，以供大家參考。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇一
青陽縣商務局20xx年食品計劃為切實做好商務領域食品安全監(jiān)管工作，進一步提升食品安全管理水平，促進屠宰行業(yè)和酒類流通行業(yè)健康有序發(fā)展，根據(jù)縣食安辦有關要求，結(jié)合商務工作實際，特制定本年度工作計劃。
認真貫《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等相關法律法規(guī)，通過依法行政，集中整治，進一步落實食品安全監(jiān)管責任，健全工作機制，打擊違法行為，規(guī)范市場秩序，確保我縣肉品市場和酒類市場安全監(jiān)管工作取得明顯成效，有力保障人民群眾食品消費安全。
1、生豬屠宰管理。進一步貫徹落實《生豬屠宰管理條例》，嚴格依據(jù)《條例》強化對定點屠宰業(yè)的監(jiān)管。完善現(xiàn)有定點屠宰場質(zhì)量安全管理制度，堅持生豬進場檢疫、肉品品質(zhì)強制檢驗制度，嚴厲查處打擊私屠濫宰窩點和制售注水肉、病害肉等違法行為，有效規(guī)范屠宰加工及經(jīng)營秩序，嚴防病害豬肉流入市場。積極推進“放心肉”體系試點建設，促進規(guī)模化生產(chǎn)，發(fā)展連鎖經(jīng)營和冷鏈配送，提高肉品質(zhì)量安全保障能力。
2、酒類流通監(jiān)管。嚴格執(zhí)行《酒類流通管理辦法》，進一步推進酒類流通企業(yè)備案登記工作，會同工商、公安等有關部門開展酒類市場安全檢查，重點檢查酒類經(jīng)營者備案登記和執(zhí)行隨附單溯源制度情況，打擊銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣酒等行為，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，規(guī)范酒類流通秩序，確保酒類消費安全。
3、超市監(jiān)督檢查。根據(jù)商務部《流通領域食品安全管理辦法》和《超市食品安全操作規(guī)范（實行）》，配合工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門進一步推進超市建立進貨檢驗、索證索票、購銷臺帳和不合格食品退市等制度，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查。
4、節(jié)假日食品安全。切實加強生豬定點屠宰、酒類流通、餐飲服務、重點流通企業(yè)的管理。重要節(jié)假日期間聯(lián)合有關部門開展安全檢查活動，重點檢查企業(yè)庫存、安全措施落實情況等，確保市場供應和安全。
1、加強組織領導。成立由分管領導任組長的食品安全工作領導小組，負責商務領域食品安全日常工作的開展。進一步落實食品安全工作責任制和責任追究制，研究部署本年度食品安全工作，做到年初有計劃，年中有檢查，年底有總結(jié)，確保食品安全工作落實實處。
2、加強食品安全法律法規(guī)的學習宣傳和培訓教育。開展機關學法執(zhí)法活動，大力宣傳《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規(guī)，增強企業(yè)和廣大群眾食品安全意識，讓經(jīng)營者合法經(jīng)營，消費者放心消費。
3、建立長效工作機制。建立健全食品安全事件應急反應機制和質(zhì)量預警機制，及時報告和發(fā)布食品安全預警信息。加強食品安全的信息交流，及時向縣食品安全委員報送日常工作進展情況以及活動總結(jié)等。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇二
（一）食品監(jiān)管經(jīng)費尚未全部落實到位?！妒称钒踩ā穼嵤┖?，在食品企業(yè)抽取檢驗樣品檢驗不得收取檢驗費，且需要購買樣品，作為監(jiān)管部門只能依靠當?shù)卣o予解決，今年到目前為止政府只給了很少的一部分監(jiān)管經(jīng)費，這筆監(jiān)管經(jīng)費早已用完，還有絕大部分監(jiān)管經(jīng)費沒有著落，在很大程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實。
（二）監(jiān)管人員少，工作任務多。由于監(jiān)管人員數(shù)量有限，監(jiān)管工作任務繁重，在一定程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實。
為進一步強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，落實_、省、市、縣關于食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的要求，確保我縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)不出現(xiàn)嚴重質(zhì)量問題和區(qū)域性質(zhì)量問題，結(jié)合我局實際，擬在下半年開展以下工作。
進一步落實食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任，完善重點區(qū)域整治機制和食品安全監(jiān)管機制，切實解決影響食品安全的隱患性、區(qū)域性問題，提高食品質(zhì)量安全水平，維護人民群眾健康安全。
1、監(jiān)管的`重點時段。中秋、國慶等節(jié)假日期間為重點監(jiān)管時段。
2、監(jiān)管的重點地區(qū)。重點地區(qū)為城鄉(xiāng)結(jié)合部，鎮(zhèn)、村地域。
3、監(jiān)管的重點產(chǎn)品。重點產(chǎn)品為量大面廣、季節(jié)性和高風險食品。
（三）監(jiān)管工作措施。
1、進一步完善食品企業(yè)檔案，實行動態(tài)監(jiān)管。對已掌握的食品生產(chǎn)企業(yè)，補充相關數(shù)據(jù)，完善檔案內(nèi)容。實行分類監(jiān)管、分類指導，提高監(jiān)管的覆蓋面、針對性和有效性。
2、加強監(jiān)督檢查，實施重點監(jiān)控。一是加強巡查。以打假責任區(qū)為基礎，組織對轄區(qū)企業(yè)進行巡查，每個企業(yè)一年巡查不少于2次，重點企業(yè)加大巡查次數(shù)。二是定期監(jiān)督檢驗。對企業(yè)產(chǎn)品定期抽樣檢驗，一般企業(yè)和許可證管理的產(chǎn)品一年抽樣檢驗不少于1次。三是專項抽查。除實施產(chǎn)品監(jiān)督檢驗外，根據(jù)專項整治的要求和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量狀況，不定期開展產(chǎn)品質(zhì)量專項抽查。四是產(chǎn)品強制檢驗。對不具備產(chǎn)品出廠檢驗能力，或具備產(chǎn)品出廠檢驗能力但不按規(guī)定對產(chǎn)品出廠實施檢驗的企業(yè)，實行產(chǎn)品強制檢驗制度。對沒有獲得許可的食品加工小作坊，加大強制檢驗的次數(shù)，嚴格限區(qū)域銷售。
3、開展重點產(chǎn)品專項檢查和整治工作。突出對時令食品、量大面廣的食品，有針對性地開展專項檢查和區(qū)域整治。一是開展節(jié)日熱銷食品的專項整治。在中秋、“十一”等節(jié)日前，對熱銷食品和時令食品開展專項抽查和整治，打擊假冒偽劣和計量欺詐行為。二是對容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問題的、敏感的、高風險的以及與人民群眾生活密切相關的小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋、肉制品、乳制品、豆制品等食品開展專項檢查。三是突出檢查重點。重點檢查非食用原料、食品添加劑、回收食品、重要衛(wèi)生安全指標等，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多的產(chǎn)品實施專項整治工作。四是完成上級部署的食品專項整治工作。
4、加強企業(yè)和小作坊管理制度建設。健全進銷臺帳和索證索票制度。企業(yè)和小作坊都必須按照要求建立原輔料進貨臺賬和產(chǎn)品銷售臺帳，如實記錄規(guī)定內(nèi)容。加強對食品添加物質(zhì)的使用登記制度。督促、指導轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊建立回收食品登記處理（銷毀）制度。
5、強化不合格企業(yè)的后處理工作，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。對查明屬于客觀原因造成的一般性食品質(zhì)量問題的企業(yè)，要督促徹底整改，并給予幫助和技術服務。對查明屬于主觀故意造成的質(zhì)量問題，必須予以行政處罰，追究企業(yè)相關人員的責任。對監(jiān)督抽查和執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，必須及時提出整改意見并監(jiān)督整改，整改不徹底或整頓不合格的，決不允許恢復生產(chǎn)。加大無證查處力度，切實落實總局無證查處工作的部署，對無食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，一律實行無證查處。對獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)連續(xù)兩次市級以上監(jiān)督抽查不合格或不能保持生產(chǎn)必備條件的，或者故意造假、使用非食品原料等違法行為的，建議上級有關部門依法吊銷許可證。對查明已流入市場的偽劣食品，要責令企業(yè)強行召回，并通報有關部門停止銷售。通過上述措施，增強企業(yè)負責人的責任意識，自覺把好食品質(zhì)量關，為消費者提供良好消費環(huán)境。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇三
（一）根據(jù)省、市局、縣政府打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為專項整治工作部署和廬食安委〔20xx〕3號文件精神，我局立即行動，制定專項整治方案，成立了專項整治領導小組，主要負責人任領導小組組長，狠抓落實。制定了《xx縣質(zhì)監(jiān)局20xx食品安全整頓工作實施方案》，確定了重點整治的范圍，明確了人員分工、任務分解、檢查考核和責任追究等事項，對各項工作內(nèi)容、考核評分標準進行細化。
確定轄區(qū)內(nèi)重點企業(yè)、重點產(chǎn)品的集中整治，特別是對量大面廣、季節(jié)性強和高風險食品的監(jiān)管。我局確定了高風險重點食品生產(chǎn)企業(yè)作為監(jiān)管的重點，對其實施高頻次的檢查、巡查，使專項整治工作取得實實在在的成效。
（二）摸清企業(yè)底數(shù)，實行動態(tài)管理。全縣食品生產(chǎn)加工單位147家，其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)128家，小作坊19家。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100％取得食品生產(chǎn)許可證、小作坊100％簽訂食品質(zhì)量安全承諾書。對食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊在全面調(diào)查摸底的基礎上實行分類監(jiān)管，并按規(guī)定建立了電子檔案和紙質(zhì)檔案，及時調(diào)整信息，實行動態(tài)管理。
（三）實行食品安全監(jiān)管區(qū)域責任制。為切實做好全縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的源頭監(jiān)管工作，解決好監(jiān)管工作量大，人手少，任務重的突出問題，我局將廬江地域分成廬南、廬北兩個監(jiān)管區(qū)域，將機關業(yè)務股室和稽查隊人員編成兩個監(jiān)管組（廬南監(jiān)管組和廬北監(jiān)管組），實行定區(qū)域、定人員、定企業(yè)、定責任的監(jiān)管模式。
（四）制定了食品安全事故應急處置預案，做好食品安全事故的應急處置工作。
（五）組織開展了元旦、春節(jié)、“五一”等節(jié)假日及中、高考前的食品安全專項執(zhí)法檢查，截至目前共檢查企業(yè)95家。
（六）根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品的風險程度和企業(yè)規(guī)模不同，對企業(yè)進行分類監(jiān)管，及時開展巡查、定檢和監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，消除食品安全隱患。每月下達食品加工企業(yè)巡查計劃，月底嚴格考核。截止目前我局共巡查食品企業(yè)115家（次），抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品65批次，涉及米、面、油、調(diào)味品、白酒、黃酒等10大類。
（七）認真做好食品添加物質(zhì)使用登記工作，確保食品添加劑和添加物質(zhì)按照規(guī)定添加。全縣使用食品添加劑的企業(yè)均按要求進行了使用登記。
（九）開展食品企業(yè)幫扶工作。積極幫助企業(yè)制定企業(yè)標準、同時做好新標準的宣貫工作，幫助、指導食品生產(chǎn)加工企業(yè)合理布置車間、設備，建立化驗室。今年以來已經(jīng)為29家換發(fā)生產(chǎn)許可證企業(yè)編制、修改申請書、質(zhì)量手冊等材料，指導企業(yè)按有關規(guī)定組織生產(chǎn)，對提高企業(yè)的管理能力和管理水平起到積極的作用。
（十）及時收集、匯總、分析食品監(jiān)管信息，向政府和上級主管部門報送，提出食品安全監(jiān)管合理化建議，為監(jiān)管工作決策提供依據(jù)。
（十一）根據(jù)上級有關要求組織開展了水產(chǎn)品、茶葉和含乳企業(yè)使用的奶粉等專項檢查。檢查茶葉生產(chǎn)企業(yè)5家，水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)2家，含乳食品企業(yè)2家，均沒有發(fā)現(xiàn)明顯違法行為。
（十二）協(xié)助上級部門對相關企業(yè)開展監(jiān)督檢查。上半年國家級監(jiān)督檢查企業(yè)2家，抽取樣品2組，省級監(jiān)督檢查企業(yè)6家，抽取樣品7組，樣品檢驗均合格。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇四
年，全縣食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要深入貫徹總書記、總理對食品安全工作的重要指示精神和全國、全省食品生產(chǎn)經(jīng)營工作會議精神，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，以保障食品藥品安全為核心，按照“四個全面”的戰(zhàn)略布局和“四個最嚴”的總體要求，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，堅持依法行政，持續(xù)推進食品生產(chǎn)監(jiān)管各項工作，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
一、強化日常監(jiān)管，全面落實監(jiān)管責任。
（一）持續(xù)推進日常監(jiān)督檢查和分級分類監(jiān)管。按照食品生產(chǎn)風險分級分類工作要求，對全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)開展日常監(jiān)督檢查和分級分類監(jiān)管工作，新獲證食品生產(chǎn)企業(yè)三個月內(nèi)完成分級分類和錄入工作，按照分級分類監(jiān)管工作要求，對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)實行動態(tài)監(jiān)管，按照風險級別的不同開展相應頻次的日常監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查覆蓋率100％。
（二）繼續(xù)開展飛行檢查。201x年，按照飛行檢查數(shù)量不低于獲證企業(yè)總數(shù)10％的比例，以監(jiān)督抽檢、風險檢測以及日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)、問題產(chǎn)品為重點配合市局開展飛行檢查。
二、突出監(jiān)管重點，開展專項整治。
（三）加強重點產(chǎn)品、重點區(qū)域、重點時段監(jiān)管。以省、市局開展專項治理為重點，突出量大面廣，區(qū)域性強，地方特色突出和風險程度較高的食品生產(chǎn)企業(yè)，對問題易發(fā)、多發(fā)，監(jiān)管有一定難度的食品生產(chǎn)企業(yè)加大頻次監(jiān)管力度。今年，我縣重點整治產(chǎn)品為小麥粉，重點區(qū)域為游集鎮(zhèn)，重點指標為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇。加強小麥粉、大桶水、肉制品、豆制品、食用植物油等區(qū)域性生產(chǎn)食品的整治活動，加強農(nóng)村食品源頭治理，嚴防區(qū)域性食品安全事故的發(fā)生。加強元旦、春節(jié)、端午、中秋、國慶等重點時段的管控，加強專項檢查和監(jiān)督抽檢的'力度。
（四）加強食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管。繼續(xù)開展小作坊摸底登記工作，建立監(jiān)管檔案，按照省局分類分級監(jiān)管工作要求，配合抽檢和風險監(jiān)測工作，對小作坊運行現(xiàn)狀實行動態(tài)管理，加大財政資金扶持力度，鼓勵小作坊改進生產(chǎn)條件和衛(wèi)生環(huán)境要求，提升風險管控能力。按照市局安排，開展肉制品生產(chǎn)加工小作坊的專項治理?！栋不帐∈称钒踩珬l例》出臺后，開展小作坊登記證發(fā)證工作。
三、開展風險監(jiān)測，防控系統(tǒng)風險。
（五）開展風險監(jiān)測工作。配合省市局開展白酒、食用油的塑化劑檢測及小麥粉脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的監(jiān)測。
（六）重點監(jiān)管規(guī)模企業(yè)。推動規(guī)模企業(yè)以落實全過程記錄制度為重點構建食品安全追溯體系和責任機制，實現(xiàn)食品安全問題來源可追溯、去向可查詢、責任可追究，努力降低規(guī)模企業(yè)的食品安全隱患。
（七）加強部門信息溝通。加強與農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生計生、糧食等部門的信息溝通，根據(jù)相關部門開展的風險監(jiān)測結(jié)果，結(jié)合監(jiān)管工作，摸清食品安全行業(yè)性、系統(tǒng)性風險，特別是與老百姓生活息息相關的常見食品的安全風險，提高食品監(jiān)管的靶向性。
（八）繼續(xù)推進食品生產(chǎn)追溯體系建設工作。爭取在全縣所有正常生產(chǎn)的白酒、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)實施追溯體系建設，逐步鼓勵有條件的其他食品生產(chǎn)企業(yè)建立追溯體系。
（九）開展責任約談。對出現(xiàn)問題的重點企業(yè)、重點產(chǎn)品、重點區(qū)域發(fā)現(xiàn)重要問題的企業(yè)負責人（質(zhì)量受權人）以及轄區(qū)監(jiān)管所進行集中約談，強化企業(yè)主體責任意識和監(jiān)管責任意識。
四、加大培訓和宣傳力度，營造全民共治良好氛圍。
（十）繼續(xù)加大培訓力度。加大即將出臺的《安徽省食品安全條例》的宣貫工作；繼續(xù)開展基層監(jiān)管人員培訓，不斷提升基層監(jiān)管隊伍的綜合業(yè)務能力和水平；積極推進食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員的培訓與考核工作。
（十一）加大監(jiān)管信息公開力度。加大監(jiān)管信息公開力度，及時公開監(jiān)督檢查、專項整治等食品生產(chǎn)監(jiān)管信息，推動行業(yè)自律、企業(yè)誠信建設。
一、加強規(guī)范管理，完善監(jiān)管制度體系。
1、制定食品銷售環(huán)節(jié)飛行檢查制度及約談制度。
二、推進智慧監(jiān)管，強化主體責任落實。
2、深化風險分級監(jiān)管，完成食品銷售首次分級評定年度目標任務，并根據(jù)分級情況實施分類檢查。探索推進“風險分級監(jiān)管+雙隨機模式，提升監(jiān)管工作效能”。
3、推進智慧食藥監(jiān)管，依托省局數(shù)據(jù)中心，逐步建立全市食品銷售追溯體系。
4、落實《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》，進一步規(guī)范食品銷售監(jiān)督檢查，提高日常監(jiān)督檢查工作效能。
5、加強食用農(nóng)產(chǎn)品銷售監(jiān)管，推動食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出與市場準入有效銜接，加大對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售者進貨查驗記錄制度落實情況的監(jiān)督檢查。
6、落實食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者主體責任，督促市場開辦者全面履行法定義務，建立落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入、日常檢查、信息公示、檢驗檢測等食品安全管理制度，提升食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售源頭管理水平。
三、突出問題導引，深化專項治理。
7、繼續(xù)開展畜禽水產(chǎn)品專項整治工作，整治規(guī)范畜禽水產(chǎn)品市場銷售行為，提高市場銷售畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
8、鞏固農(nóng)村食品安全專項整治行動成果，加強農(nóng)村食品市場源頭治理，針對農(nóng)村食品無證經(jīng)營突出問題，著力開展專項檢查和治理。
9、聯(lián)合相關部門，開展高速公路服務區(qū)食品經(jīng)營質(zhì)量安全專項整治工作，開展校園及周邊食品安全專項檢查。
10、持續(xù)開展重點領域（大型商超、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及周邊食雜店等）、重點品種（嬰幼兒配方乳粉等兒童食品、肉及肉制品、食用油、保健食品、高風險果蔬等）、重點時段（節(jié)日、時令食品、夏季冷藏冷凍食品等）監(jiān)督檢查。
11、做好保健食品銷售者的摸底工作，適時下發(fā)實施保健食品專項整治方案。
12、開展商場超市現(xiàn)制、現(xiàn)售專項檢查。
四、實施民生工程，穩(wěn)步推進規(guī)范化創(chuàng)建。
13、進一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場及基層所食品安全檢測室快檢工作，保證檢測批次、檢測數(shù)據(jù)準確及時上傳。
14、開展食品安全規(guī)范化食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場創(chuàng)建和驗收工作；按照總局統(tǒng)一標準和要求，探索開展農(nóng)村食品示范店、農(nóng)村食品連鎖經(jīng)營和集中配送等新經(jīng)營模式創(chuàng)建活動。
五、夯實監(jiān)管基礎，提升食品安全監(jiān)管效能。
15、落實“三查三單”制度要求，開展飛行檢查和專項督查，保證食品銷售監(jiān)管重要部署、重點工作落實到位。
16、建立食品安全風險隱患清單，指導各基層所有針對性地開展監(jiān)管工作。
17、組織開展食品銷售監(jiān)管人員培訓，提升基層監(jiān)管人員檢查能力和服務水平。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇五
在20xx年，市食品藥品_的總體工作思路是：深入貫徹落實黨的十八大和十八屆三中全會精神，圍繞市委市政府中心工作，加速提升創(chuàng)新增效落實，積極尋標、對標、達標、奪標、創(chuàng)標，全面推進食品藥品民生工程，進一步健全完善食品藥品安全保障體系，深化食品藥品安全整頓，推進示范創(chuàng)建活動，加強基本藥物監(jiān)管，加強科學監(jiān)管能力建設，構建長效工作機制，切實保障公眾飲食用藥安全。
堅持工學一體化，通過學習培訓、務虛研討等形式，組織好黨的學習貫徹工作。推進監(jiān)管文化建設。加強系統(tǒng)基層黨建工作。
健全完善食品藥品安全組織領導和責任體系。將監(jiān)管工作納入各級政府重要工作日程和年度責任目標考核，重點抓好區(qū)市、鎮(zhèn)辦兩級安全責任落實，加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道監(jiān)管機構建設，充實一線監(jiān)管力量，切實把食品藥品安全工作落實到企業(yè)和基層。
開展食品藥品安全“十二五”規(guī)劃中期評估工作，建立健全規(guī)劃實施督促機制，加快規(guī)劃實施進度。
完善藥品審評審批機制，提高藥品審評審批工作質(zhì)量和效率。落實藥品審評注冊質(zhì)量管理規(guī)范。完善生物制品批簽發(fā)制度，推進疫苗供應體系建設。
加大新修訂《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》實施力度，嚴格認證標準。加強日常監(jiān)督檢查，推進藥品電子監(jiān)管，確保規(guī)范要求在各企業(yè)、各環(huán)節(jié)得到落實。抓好新修訂《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》宣傳貫徹，提高藥品許可準入標準，加強經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管，進一步規(guī)范藥品流通秩序。加強特殊藥品監(jiān)管。加強藥用輔料監(jiān)管。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇六
20xx年是食品監(jiān)管體制改革后的第一年。我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的總體要求是：全面貫徹落實黨的十八大、十八屆三中全會精神，以黨的群眾路線教育實踐活動為切入點，圍繞_生態(tài)產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)，幸福新蠶鄉(xiāng)_發(fā)展目標，切實推進食品安全責任體系建設，完善食品監(jiān)管機制，加大監(jiān)管力度，加強監(jiān)管隊伍建設，努力提高全鎮(zhèn)人民飲食安全保障水平。
一、加強組織領導，進一步落實責任。
(一)成立領導小組。按照食品安全屬地化管理原則，鎮(zhèn)政府將食品安全工作列入重要議事日程，堅持_主要領導親自抓，分管領導具體抓，部門各司其責_要求，鎮(zhèn)政府成立以鎮(zhèn)長林文杰為組長，分管副鎮(zhèn)長劉萍為副組長，食藥衛(wèi)計辦、黨政辦、財政所、推進辦、農(nóng)技綜合站、群工辦、派出所、衛(wèi)生院、學校負責人為成員的食品安全工作領導小組，負責全鎮(zhèn)范圍內(nèi)食品安全的監(jiān)督管理工作；各村(社區(qū))相應成立村(社區(qū))食品安全工作領導小組，負責做好本村(社區(qū))范圍內(nèi)的食品安全工作，確保不發(fā)生食品安全事故。
(三)落實工作責任。落實食品安全目標績效考核制度，年初鎮(zhèn)政府與村(社區(qū))、學校等簽訂目標責任書，細化分解工作責任，并將食品安全監(jiān)管工作納入村(社區(qū))目標考核和村組干部績效考核重要內(nèi)容，實行食品安全_一票否決_，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管的全覆蓋和無縫對接。相關職能部門要按照工作職責，切實承擔各自職責范圍內(nèi)的食品監(jiān)管責任，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，消除監(jiān)管盲區(qū)，全面治理食品安全突出問題。
二、完善各項制度，進一步加強監(jiān)管。
(一)信息收集。要充分發(fā)揮村級食品安全信息員的積極性，在上年度工作的基礎上，進一步摸清全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的餐館、商店、小賣部、流動廚師、個體醫(yī)療診所、村衛(wèi)生站等基本情況，分門別類建立工作檔案，做到心中有數(shù)，為下一步工作提供依據(jù)。
(二)日常監(jiān)管。
一是嚴格群宴管理。實行農(nóng)村群宴_雙申報_制度。凡5桌以上宴席，承辦廚師應向廚師所在的村(社區(qū))食品安全信息員報告；宴席舉辦人應向村(居)民小組長報告，組長向村食品安全協(xié)管員報告后由鎮(zhèn)公衛(wèi)所指派人員到現(xiàn)場進行檢查并登記。鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦要加強流動廚師教育和培訓管理，群宴廚師要有《健康證》方可上崗。要及時掌握各村流動廚師的相關信息，督促群宴廚師及時辦驗證，每季度對流動廚師承辦宴席等情況進行公示。每年對廚師辦席情況進行民意調(diào)查并公示調(diào)查結(jié)果。
二是加強學校及工地等食堂管理。加強對學校食堂、小賣部及工地的日常監(jiān)控，確保學校食堂、小賣部進貨質(zhì)量可靠和食品安全的工作相關制度的落實。搞好學校周邊環(huán)境的整治，加強日常巡查，整治流動食品攤點。做好開學前后、節(jié)日前后、流行病多發(fā)季節(jié)等特殊時期巡查工作，防止群體中毒事件的發(fā)生。三是日常巡查。實行食品安全檢查情況_月報制_。村(社區(qū))每月開展食品安全檢查工作，鎮(zhèn)食藥監(jiān)衛(wèi)計辦針對不同時期檢查重點開展巡查，將形成巡查工作臺帳。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇七
為全面加強我區(qū)食品安全監(jiān)管工作，落實國家食藥總局“四有兩責”的指示精神，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，提升質(zhì)量安全平臺，保障人民群眾消費安全，特制定本計劃。
深入貫徹食品監(jiān)管“四嚴”的要求，落實_食品安全重點工作部署，按照區(qū)委區(qū)政府和市市場監(jiān)管委監(jiān)管工作的總體要求，繼續(xù)堅持“從嚴監(jiān)管”的基本原則，以宣傳貫徹《食品安全法》為契機，以“強基礎、重監(jiān)督”為抓手，加強工作創(chuàng)新和風險防控，嚴厲打擊非法添加、無證經(jīng)營、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為，進一步強化對重點食品、重點區(qū)域、重點問題和重點行業(yè)的監(jiān)管，努力營造良好的消費環(huán)境，規(guī)范引導小作坊、小攤販依法經(jīng)營，促進食品行業(yè)整體健康有序發(fā)展，努力提升我區(qū)食品安全生產(chǎn)水平，確保食品質(zhì)量安全。
1．食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量安全主體責任意識和生產(chǎn)過程可追溯能力明顯增強。
2．濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)等涉及人體健康的違法行為得到嚴厲打擊和遏制。
3．食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理水平和誠信意識普遍增強。
4．全年不發(fā)生重大食品安全責任事故。
2．抽檢任務（快速檢測及實驗室檢測）完成率100%。
3．食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測問題企業(yè)依法后處理率達到100%。
4．加大風險隱患排查，對食品質(zhì)量安全違法案件的查處率達到100%。
5．推進食品安全責任信息公示制度，大型生產(chǎn)、餐飲、保健食品、流通公示率達100%。
6．督促企業(yè)積極落實主體責任，食品安全責任書簽訂率達100%。
7．強化餐飲服務經(jīng)營者自律行為，使用食品添加劑公示率達100%，食品原料索證臺賬建檔率達100%。
8．做好突發(fā)事件的應急處置，防止食品安全責任事故的發(fā)生。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇八
局辦公室：
加強食品加工小企業(yè)、小作坊、高風險食品加工行業(yè)專項整治。強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負責人作為食品安全第一責任人的責任；依法推行加工食品質(zhì)量安全市場準入制度；開展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關產(chǎn)品市場準入工作；實施加工食品強制檢驗制度；嚴格實行不合格產(chǎn)品召回、銷毀、退市制度；建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案，實行分類監(jiān)管制度，加強巡查回訪、強制檢驗、監(jiān)督抽查、年度報告審查和執(zhí)法檢查工作。
2、繼續(xù)加強飲用水、乳制品保護和監(jiān)督管理。組織開展飲用安全檢查，加強對全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質(zhì)量衛(wèi)生安全的監(jiān)督和檢測。加快完善食品監(jiān)督監(jiān)測制度。開展巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查和強制檢驗等日常監(jiān)督。積極開展食品安全綜合整治，打擊無證無照經(jīng)營，查處違法違規(guī)經(jīng)營行為。
3、推進食品安全標準認證體系建設。
嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生質(zhì)量國家、行業(yè)和地方有關強制性標準。加工食品上市前實行內(nèi)外包裝標注等形式，注識統(tǒng)一的商品條碼，做到上市商品來源可追溯。
4、推進食品安全檢測預警體系建設。
（1）加強重點檢驗檢測機構的建設，逐步整合全旗食品檢驗檢測資源，充實、發(fā)展有資質(zhì)的專業(yè)檢測機構，發(fā)展政府、高校、社會中介和企業(yè)內(nèi)設檢測機構，全面建立企業(yè)自檢制度，全面加強產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測和監(jiān)管部門監(jiān)督監(jiān)測。
（2）建立重點食品強制性標準的專項檢查制度，實施電子加強食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應急體系建設。完善食品安全應急反應機制，建立實施食品安全快速反應聯(lián)動機制，提升應急處置能力。
（3）加強食品安全信息網(wǎng)絡體系建設，加強食品安全信息的交流和管理，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息互聯(lián)互通和資源共享。
5、推進食品安全信用體系建設。
建立健全xx食品安全信用體系建設相關制度，繼續(xù)抓好全旗食品安全信用體系建設試點企業(yè)的工作，及時總結(jié)試點經(jīng)驗，推廣試點行業(yè)和品種，推進行業(yè)食品安全誠信自律制度建設，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識。
6、推進食品安全宣傳教育體系建設。
（1）多種形式開展食品安全五進（進學校、進農(nóng)村、進社區(qū)、進企業(yè)、進機關）活動，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、科普知識及專項政治成果，努力營造人人關心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。
（2）加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責人的培訓教育，提高食品安全保障能力；加強政府食品安全管理、執(zhí)法人員的法律培訓和技能培訓，強化依法行政；加強中小學生的食品安全教育和普及，增強青少年的食品安全意識。
7、推進食品放心工程實施，開展綜合評價工作。
食品安全綜合監(jiān)管部門定期組織對xx食品安全工作進行綜合性評價或?qū)κ称钒踩攸c區(qū)域、領域進行針對性評價，科學評價全旗食品安全工作成效和存在問題，以評價促工作，確保公眾飲食安全。
8、推進國家級食品安全示范旗創(chuàng)建活動。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇九
1．員工分批次培訓，理論與實做相結(jié)合。
2．根據(jù)員工的工作能力和接受能力進行崗位微調(diào)，重點培養(yǎng)有潛。
力的員工。
3．與有開店經(jīng)驗的資深進行交流，分析開業(yè)時會遇到的哪些問。
題，進行重點防范，以及解決方案。
4．進一步更深入的進行桐城市場調(diào)研，彌補第一次市調(diào)的不足，并做出正確的判斷和分析。
5．與門店主管溝通，讓我店員工進行實操，參與滾盤、換擋等等。
6．對各課骨干進行更深入的培訓，包括幾大異常報表的初步了。
解。
食品部。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇十
局辦公室：
加強食品加工小企業(yè)、小作坊、高風險食品加工行業(yè)專項整治。強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負責人作為食品安全第一責任人的責任；依法推行加工食品質(zhì)量安全市場準入制度；開展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關產(chǎn)品市場準入工作；實施加工食品強制檢驗制度；嚴格實行不合格產(chǎn)品召回、銷毀、退市制度；建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案，實行分類監(jiān)管制度，加強巡查回訪、強制檢驗、監(jiān)督抽查、年度報告審查和執(zhí)法檢查工作。
2、繼續(xù)加強飲用水、乳制品保護和監(jiān)督管理。組織開展飲用安全檢查，加強對全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質(zhì)量衛(wèi)生安全的監(jiān)督和檢測。加快完善食品監(jiān)督監(jiān)測制度。開展巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查和強制檢驗等日常監(jiān)督。積極開展食品安全綜合整治，打擊無證無照經(jīng)營，查處違法違規(guī)經(jīng)營行為。
3、推進食品安全標準認證體系建設。
嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生質(zhì)量國家、行業(yè)和地方有關強制性標準。加工食品上市前實行內(nèi)外包裝標注等形式，注識統(tǒng)一的商品條碼，做到上市商品來源可追溯。
4、推進食品安全檢測預警體系建設。
（1）加強重點檢驗檢測機構的建設，逐步整合全旗食品檢驗檢測資源，充實、發(fā)展有資質(zhì)的專業(yè)檢測機構，發(fā)展政府、高校、社會中介和企業(yè)內(nèi)設檢測機構，全面建立企業(yè)自檢制度，全面加強產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測和監(jiān)管部門監(jiān)督監(jiān)測。
（2）建立重點食品強制性標準的專項檢查制度，實施電子加強食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應急體系建設。完善食品安全應急反應機制，建立實施食品安全快速反應聯(lián)動機制，提升應急處置能力。
（3）加強食品安全信息網(wǎng)絡體系建設，加強食品安全信息的交流和管理，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息互聯(lián)互通和資源共享。
5、推進食品安全信用體系建設。
建立健全xx食品安全信用體系建設相關制度，繼續(xù)抓好全旗食品安全信用體系建設試點企業(yè)的工作，及時。
總結(jié)。
試點經(jīng)驗，推廣試點行業(yè)和品種，推進行業(yè)食品安全誠信自律制度建設，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識。
6、推進食品安全宣傳教育體系建設。
（1）多種形式開展食品安全五進（進學校、進農(nóng)村、進社區(qū)、進企業(yè)、進機關）活動，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、科普知識及專項政治成果，努力營造人人關心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。
（2）加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責人的培訓教育，提高食品安全保障能力；加強政府食品安全管理、執(zhí)法人員的法律培訓和技能培訓，強化依法行政；加強中小學生的食品安全教育和普及，增強青少年的食品安全意識。
7、推進食品放心工程實施，開展綜合評價工作。
食品安全綜合監(jiān)管部門定期組織對xx食品安全工作進行綜合性評價或?qū)κ称钒踩攸c區(qū)域、領域進行針對性評價，科學評價全旗食品安全工作成效和存在問題，以評價促工作，確保公眾飲食安全。
8、推進國家級食品安全示范旗創(chuàng)建活動。
xx和各食品安全監(jiān)管部門要上下聯(lián)動，積極配合，按照旗政府出臺的一系列創(chuàng)建工作文件要求，以創(chuàng)建國家級食品安全示范x為方向，以努力提高人民群眾食品安全保障能力和水平為最終目的，全面開展國家級食品安全示范旗創(chuàng)建工作。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇十一
為全面貫徹落實市局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作會議精神，不斷提升流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作能力，努力構建適應新形勢、適合新情況的食品安全監(jiān)管體系，結(jié)合我局實際，制定20xx年度流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作計劃。
一、工作目標。
食品經(jīng)營主體資格合法有效，食品流通安全保障制度得到嚴格執(zhí)行，違法案件得到有力查處，食品經(jīng)營行為規(guī)范有序，食品質(zhì)量安全水平明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費安全感進一步增強。
二、工作重點。
(一)加強流通環(huán)節(jié)食品市場主體準入管理。
一是要嚴把食品市場主體準入關，嚴格依法核發(fā)《食品流通許可證》，對食品經(jīng)營新業(yè)態(tài)要依法及時納入食品流通許可管理。為利于基層食品藥品監(jiān)管所掌握市場主體情況，將現(xiàn)場核查流程設在基層所?，F(xiàn)場核查是準入的重要關口，在執(zhí)行現(xiàn)場核查時，一定要嚴格審查食品從業(yè)人員健康證明、食品銷售和貯存條件等要素。對銷售嬰幼兒配方乳粉的必須實行專項核查，必須達到專區(qū)(專柜)銷售、專區(qū)儲存條件，并設立專區(qū)(專柜)標識。加強許可后續(xù)監(jiān)管，對不能持續(xù)達到食品安全條件、整改后仍不符合要求的經(jīng)營單位，要依法撤銷食品流通許可。
二是要圍繞食品經(jīng)營者流通許可是否有效、經(jīng)營項目與許可經(jīng)營項目是否一致等內(nèi)容，組織執(zhí)法人員逐戶排查，對涉及食品銷售的企業(yè)和個體工商戶的經(jīng)營資格進行全面檢查、清理，依法查處和取締無證經(jīng)營。
(二)落實食品經(jīng)營單位主體責任，推動食品經(jīng)營者誠信自律。
2.要監(jiān)督食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行食品安全保障制度。流通環(huán)節(jié)的所有食品經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行食品進貨查驗制度、食品召回制度和經(jīng)營人員健康管理制度;食品經(jīng)營企業(yè)應當建立并執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度;個體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作社應當建立食品進、銷貨臺賬;食品市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者應當建立并執(zhí)行食品安全管理制度;食品添加劑經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度。
3.對各類市場主體進行分層分類培訓，廣泛開展宣傳教育，努力將行政監(jiān)管行為轉(zhuǎn)化為市場主體的自覺行動。加強對監(jiān)管執(zhí)法人員的培訓，全面掌握食品安全保障制度的內(nèi)容，并將食品市場主體建立并執(zhí)行食品安全保障制度情況列為巡查主要內(nèi)容之一，確保督導有效。要強制督導市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者建立并執(zhí)行相關食品安全管理制度，必須建立《入場食品經(jīng)營者食品安全管理臺賬》。
(三)突出監(jiān)管重點，開展食品安全專項治理。
1.要采取有效措施，清理整頓不符合食品安全經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法查處取締無證經(jīng)營，進一步規(guī)范經(jīng)營秩序。尤其要結(jié)合20xx年四打擊四規(guī)范專項整治的成果，以農(nóng)村食品、乳制品、肉制品、米面制品、食用油、食品添加劑、調(diào)味品、酒類、季節(jié)性節(jié)日性食品和食品標簽標識等為重點，強化市場監(jiān)管執(zhí)法，嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為，嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品違法行為。
2.要進一步集中開展對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場、中小學校園及周邊等重點區(qū)域和場所的治理整頓，嚴厲打擊違法行為，深入排查和治理食品經(jīng)營行業(yè)帶有共性的隱患問題，防范食品市場系統(tǒng)性和區(qū)域性風險，切實保障食品市場消費安全。
3.要以日常消費的大宗食品和嬰幼兒食品等為重點，集中執(zhí)法力量，有針對性地加大集中整治力度，切實解決人民群眾反映強烈的突出問題。
(四)強化流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管。
1.要強化食品質(zhì)量抽樣檢驗工作，突出重點，制定具體工作方案，增加抽檢頻次，嚴格按照法律法規(guī)規(guī)定的程序開展食品抽樣檢驗工作，切實做到程序合法、行為規(guī)范。
2.對經(jīng)過抽樣檢驗依法確認的不合格食品和市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過期食品及有問題的食品，要依法查處，監(jiān)督經(jīng)營者及時下架退市，對不主動退市的，要依法責令退市或強制退市。對退市后的食品，按照有關規(guī)定依法監(jiān)督，應該銷毀的要堅決銷毀，防止再次流入市場。同時，要加強食品抽樣檢驗結(jié)果的綜合運用，進行綜合研究和比較分析，有針對性地開展食品安全監(jiān)管執(zhí)法，并及時將有關情況通報相關職能部門和行業(yè)組織，促進源頭治理和行業(yè)自律。
3.要把快速檢測作為監(jiān)管執(zhí)法現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題的重要技術手段，積極推進快速檢測體系建設。對快速檢測發(fā)現(xiàn)有食品質(zhì)量問題的，要按照法定程序和經(jīng)法定的質(zhì)量檢驗機構依法檢測認定方能作為執(zhí)法依據(jù)。
(五)嚴厲查處食品違法案件，凈化市場環(huán)境。
對食品違法行為必須保持嚴厲打擊的高壓態(tài)勢，決不能姑息遷就。要通過查辦案件鍛煉執(zhí)法隊伍，提高執(zhí)法能力，樹立執(zhí)法權威，打造依法履職盡責的部門形象;通過查辦案件，震懾食品違法違規(guī)行為，達到查處一起案件凈化一片市場的目的。針對重點品種、重點區(qū)域、重點時段，適時開展專項整治行動，查處一批大案要案，曝光一批典型案例，切實凈化市場和消費環(huán)境，進一步提高食品安全保障水平。
(六)引導社會力量共同參與，推進社會共治。
在全力推進依法治國形式下，我們應充分調(diào)動和發(fā)揮社會力量，努力營造群策群力、社會共治的局面。在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村、社區(qū)，確定一名鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)干部為食品安全聯(lián)絡員;在農(nóng)貿(mào)市場、各類食品市場、大中型商場超市、食品連鎖企業(yè)確定一名食品安全聯(lián)絡員。每一個聯(lián)絡員就是一個食品安全聯(lián)絡點，聯(lián)絡員的主要工作和義務是食品安全的社會監(jiān)督、法規(guī)宣傳、信息反饋、違法行為舉報等。建立《食品安全聯(lián)絡員名冊》，并對其進行食品安全相關法律法規(guī)知識培訓。建立聯(lián)絡員qq群、微信群，利用現(xiàn)代通信技術手段進行食品安全信息互動溝通，開展食品安全法律法規(guī)宣傳。
工作方法及步驟。
(一)明確工作責任，強化食品市場常態(tài)監(jiān)管力度。
將流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管重心下移，將食品市場日常巡查任務落實到基層食品藥品監(jiān)管所。以食品藥品監(jiān)管所為單位，將鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)管轄區(qū)域作為一個網(wǎng)格責任區(qū)，明確一個責任人，實行食品網(wǎng)格化監(jiān)管，做到任務到崗，責任到人。
發(fā)證時，食品藥品監(jiān)管所應與轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者簽訂《食品安全責任書》，并按網(wǎng)格責任區(qū)裝訂成冊。網(wǎng)格責任人應摸清責任區(qū)食品市場主體情況，建立《食品經(jīng)營者網(wǎng)格責任區(qū)臺賬》，登記經(jīng)營者的基本情況、《食品流通許可證》有效期限、食品安全聯(lián)絡員等信息，動態(tài)掌握食品市場主體現(xiàn)狀，對新增、減少的市場主體應及時錄入，確保臺賬及時更新。該項工作于20xx年6月底前完成并規(guī)范實施。
(二)建立市場主體檔案，強化食品流通管理規(guī)范運作。
1.市場主體檔案內(nèi)容包括《食品流通許可證》文書、執(zhí)法文書、食品市場巡查記錄等內(nèi)容，做到一戶一檔，以食品藥品監(jiān)管所為單位專柜存放。切實做到食品經(jīng)營主體底數(shù)清、情況明、數(shù)字準。該項工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實施。
2.全面建立流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體信用檔案，加大信用分類分級監(jiān)管工作力度，研究確定科學合理的分級分類標準，創(chuàng)新信用分類監(jiān)管的方式方法，注重監(jiān)管的實效和綜合信息的分析研判，不斷提高監(jiān)管的針對性、指導性和實效性。同時注重與相關部門建立的經(jīng)營主體信用檔案的融(企業(yè)年度安全工作計劃)合和共享。該項工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實施。
(三)開展八查八看，強化食品流通管理手段。
5.查店堂食品廣告，看是否有虛假宣傳行為;。
8.查個體食雜店，看其是否履行進貨查驗制度，是否按規(guī)定保存進貨票據(jù)。明晰巡查內(nèi)容，做好《食品市場日常巡查記錄》。
四、工作要求。
(一)加強組織領導。成立以局長為組長，食品安全總監(jiān)為副組長，食品流通監(jiān)管股、綜合協(xié)調(diào)股、行政審批服務股、食品藥品稽查大隊、食品藥品監(jiān)管所主要負責人為成員的領導小組，具體負責流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的組織領導，領導小組辦公室設在食品流通監(jiān)管股。食品藥品監(jiān)管所要做到結(jié)合轄區(qū)實際，在加強業(yè)務培訓，提高執(zhí)法人員食品安全監(jiān)管能力和水平的同時分片定人定責，狠抓落實。要層層強化責任制和責任追究制，切實把責任制和組織領導落到實處。
(二)加強宣傳教育。要進一步加大宣傳教育及培訓力度，廣泛普及食品安全知識，加強消費教育和消費引導，切實提高流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者的守法意識，不斷提升消費者自我保護能力和依法維權意識。要嚴肅工作紀律，嚴格工作程序，加強信息管理，既要加大宣傳工作力度，又要防止不必要的炒作，切實維護社會和諧穩(wěn)定。
(三)解決突出問題。針對本轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全存在的突出、多發(fā)和易反復的問題，明確工作重點，找準突破口，集中整治風險隱患較多的食品經(jīng)營重點場所和關系人民群眾日常生活的重點食品品種，務求逐個解決難點問題，取得整治實效。
(四)做好風險防范。食品流通監(jiān)管股要按照年度抽檢計劃，結(jié)合專項整治要求，增大對乳制品、食用油、酒類、調(diào)味品等食品的抽檢頻次，對未列入定期抽檢計劃的食品要據(jù)情實施專項抽檢。各所要充分運用快速檢測手段，篩查問題食品，消除食品安全隱患。
(五)嚴格案件查辦。各單位要按照專項整治執(zhí)法行動的要求，重點加強對違法經(jīng)營乳制品、食用油、酒類、食品添加劑等行為的案件查辦工作，嚴厲查處銷售假冒偽劣食品等違法行為，專項整治工作中查辦的典型案件要及時上報(附處罰決定書)。
(六)加強協(xié)調(diào)協(xié)作。各單位要加強與各有關部門之間的協(xié)調(diào)協(xié)作與配合，及時通報有關情況，建立健全協(xié)調(diào)協(xié)作機制，切實形成監(jiān)管合力。要加強對流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的指導和督查，一級抓一級，層層抓落實。各所主要負責人要深入一線了解監(jiān)管工作的實際情況，研究解決監(jiān)管執(zhí)法工作中面臨的困難和問題，尤其要善于及時發(fā)現(xiàn)存在的問題和監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，有針對性地加強管理和指導，確保各項監(jiān)管工作落到實處。我局將適時組織對流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓工作進行督查。
(七)嚴格信息報送。各股室、所、隊要加強工作和有關數(shù)據(jù)的報送工作。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇十二
2016年以來，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局嚴格食品藥品產(chǎn)品注冊和市場準入管理，深化餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理，監(jiān)督實施新版gmp、gsp、食品經(jīng)營許可管理規(guī)范，取得了良好成績。
據(jù)了解，2016年，我區(qū)加強食品藥品產(chǎn)品注冊和市場準入管理工作，共核(換)發(fā)許可證(批件)3038張、不予許可29家、注銷許可證133家;完成餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級評定70763家;組織開展了校園餐飲、交通要道、旅游景區(qū)、農(nóng)村市場、集體聚餐等重點區(qū)域、重點場所的'食品安全專項整治，民族藥、藥品生產(chǎn)流通領域?qū)ｍ椪我约搬t(yī)療器械流通領域違法經(jīng)營行為專項整治，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，取得了明顯成效。
同時，自治區(qū)食藥監(jiān)局加大飛行檢查力度，收回藥品生產(chǎn)企業(yè)gmp證書5張，注銷藥品生產(chǎn)許可證2張;吊銷藥品批發(fā)企業(yè)許可證2張，撤銷和收回藥品批發(fā)企業(yè)gsp證書25張。2016年，全區(qū)共查辦案件5542起，罰沒款1738.17萬元，向公安機關移送案件10起9人。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇十三
小編只是來告訴大家一件大事!2018年食品工作計劃已經(jīng)由聘才網(wǎng)為大家收集整理好啦?歡迎大家閱讀與借鑒。
為了進一步加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，切實解決食品安全存在的難題，努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個安全、放心的食品消費環(huán)境，為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營企業(yè)提供一個規(guī)范、有序的營商環(huán)境。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定，將全面開展食品安全綜合整治工作?，F(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實際，制定本工作計劃。
以科學發(fā)展觀統(tǒng)領食品安全工作，全面落實黨的十八大和十八屆三中全會的會議精神以創(chuàng)建“食品安全示范縣”為目標,按照“深化改革促發(fā)展,加強監(jiān)管保安全,提升能力打基礎,共治共享促和諧”的總體部署,嚴格落實“最嚴謹?shù)臉藴?最嚴格的監(jiān)管,最嚴厲的處罰,最嚴肅的問責”的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點，全面貫徹落實任丘市關于加強食品安全工作的要求，繼續(xù)深化食品放心工程，建立完善食品安全監(jiān)管長效機制，提高食品安全監(jiān)管能力，不斷提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。
(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評價和監(jiān)控，加強對農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測。開展多種形式的農(nóng)(水)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點，強化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴防藥物殘留超標的農(nóng)(水)產(chǎn)品流入市場,并且繼續(xù)加強對種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的服務指導。
(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強化肉品品質(zhì)檢驗工作，切實落實肉品品質(zhì)檢驗制度，嚴把上市肉品質(zhì)量關。堅決取締設施簡陋、不具備定點屠宰條件和強制性標準要求、無衛(wèi)生保障措施的屠宰場點，大力推進牛羊禽的定點屠宰,加大對存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次;進一步完善食品和食品相關產(chǎn)品市場準入制度，建立健全不合格食品召回制度。
(三)流通環(huán)節(jié)。狠抓重點場所的整治，加大對各類食品批發(fā)市場,城鄉(xiāng)結(jié)合部、村組的各類食品批零點、小作坊、小餐館、小食雜店的監(jiān)管力度，嚴格實行食品準入制度，切實解決無證照、超范圍經(jīng)營食品，專項抽查水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、飲料、酒類等品種。查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對北漕口、出岸集貿(mào)市場等酒類經(jīng)營業(yè)戶的監(jiān)管力度，堅決杜絕假冒偽劣酒類商品流向農(nóng)村，嚴把酒類商品市場準入關。
(四)消費環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結(jié)合部、校園及其周邊區(qū)域,繼續(xù)推進餐飲企業(yè)、集體食堂實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進貨溯源制度，改進對學校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對各個中、小學校旁攤位的兒童食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，依法查處取締無證照經(jīng)營的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生，并進一步規(guī)范出岸鎮(zhèn)各村紅白喜事集體用餐申報、備案，建立農(nóng)村流動餐廳的廚師持證上崗制度。
各社區(qū)、政府有關部門：
為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實施條例》，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅持以人為本，全面落實科學發(fā)展觀，切實抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任，打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境，進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定2018年度食品安全監(jiān)管工作計劃。
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長，鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長，經(jīng)濟發(fā)展辦、社會事務辦、農(nóng)業(yè)服務中心、國際化社區(qū)建設推進辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組，領導小組辦公室設在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時向市食品安全委員會報告。
(一)安監(jiān)辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并會同工商所進行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設;加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
鎮(zhèn)設食品安全信息聯(lián)絡員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。落實信息員，負責食品安全信息報送工作，報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
2018年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領導下，加強食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個新臺階。
堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
1、全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。學校食堂食品要建立索票索證臺帳追溯制度、學校食堂要持有效食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員持有效健康檢查合格證明和衛(wèi)生知識培訓合格證明、學校突發(fā)事件應急預案進行演練、聯(lián)系相關部分取締校園周邊無證無照經(jīng)營行為。
2、繼續(xù)以“平安校園”的建設為抓手。加強對學生的安全教育，使學生得安全知識與安全信息知曉率力達到100%，積極開展學校安全工作主體責任活動。
3、嚴防發(fā)生牽涉校方責任的安全事故。堅決杜絕重特大傷亡事故，盡力控制一般事故的發(fā)生，確保師生在校安全。
4、加大學生上學、放學道路交通安全的宣傳教育與管理大力度。
本期學校食堂、小賣部全部承包出去，學校將堅持把學校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。
(一)、加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管，并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和"三無"產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。
(二)、加強事前預防工作，提高突發(fā)事件的處置能力。
為進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，學校逐步完善對學校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學校爆發(fā)流行的管理措施，學校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預案，同時制定突發(fā)事件應急預案，同時制定突發(fā)事件的應對和處理能力。
(三)、加強校內(nèi)外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學習環(huán)境。
學校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設點叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學校主動與有關執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。學校保安人員維護校門前安全的積極性調(diào)動起來，委以重任，要求保安人員要擔負每日校門前流動攤點、小販的驅(qū)趕清理工作，對不聽勸阻者，及時通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使。
教學。
環(huán)境得到凈化。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇十四
日前，青島市食品藥品監(jiān)督管理局舉辦食品生產(chǎn)監(jiān)管工作培訓班。市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處和有關企業(yè)分別授課和介紹經(jīng)驗。
針對各區(qū)、市局和基層監(jiān)管所在工作實踐中存在的難點、熱點和疑點問題，分別講解了國家總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》，結(jié)合工作實際對要點表的使用、判定原則等進行了解析;解讀了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》及《加快食品生產(chǎn)小作坊集中產(chǎn)業(yè)園和特色食品加工基地建設實施方案》，要求按照《條例》做好小作坊監(jiān)管工作，嚴格依法監(jiān)管，對不符合要求的小作坊堅決予以取締，積極探索“產(chǎn)業(yè)園區(qū)”和“加工基地”建設，全面推廣小作坊規(guī)范提升工程;邀請青啤公司介紹了在食品安全自查、審計等管理經(jīng)驗;即墨市局和日辰食品、桃李食品介紹了推動追溯體系建設方面的做法。
通過此次培訓，使參訓人員獲益匪淺，基層監(jiān)管人員了解了食品生產(chǎn)企業(yè)在食品安全管理體系建設方面的.先進做法和追溯體系建設的主要內(nèi)容和步驟，規(guī)范了全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員開展日常監(jiān)督檢查工作，為檢查過程中落實主體責任提供了法律依據(jù)和方向指引，對提高監(jiān)管隊伍的綜合業(yè)務水平、明確監(jiān)管任務和監(jiān)管重點具有重要意義。
市食品藥品監(jiān)管局稽查支隊、市食品藥品檢驗研究院分管負責人和業(yè)務骨干，各區(qū)、市分管局長、相關科室負責人、稽查隊長和基層監(jiān)管所負責人共計220余人參加了培訓。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇十五
本企業(yè)（企業(yè)名稱）是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，住所設在，生產(chǎn)地址為。作為食品安全的責任主體，我們深知，食品安全與否關系到消費者的人身健康和生命安全。為了切實保證食品安全，特在此向社會公開承諾：
1、保證本次申請所提供材料的真實性，保證獲得生產(chǎn)許可證后，依照本承諾書的企業(yè)名稱及住所辦理營業(yè)執(zhí)照，依法生產(chǎn)經(jīng)營，不涂改、轉(zhuǎn)讓、出借生產(chǎn)許可證，并按規(guī)定及時辦理變更、延續(xù)申請。
2、嚴格遵守《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)范、標準的規(guī)定，對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責，承擔食品安全的第一責任。
3、保證企業(yè)法定代表人（業(yè)主、負責人）和食品安全管理人員掌握與食品安全相關的法律法規(guī)知識，切實提高對食品安全重要意義的認識。
4、保證具有與食品生產(chǎn)經(jīng)營相適應的、經(jīng)過食品安全知識培訓的從業(yè)人員，保證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。
5、保證具備持續(xù)保障食品安全的環(huán)境條件。具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、符合有關要求的生產(chǎn)設備、工藝裝備和相關輔助設備，具有確保產(chǎn)品質(zhì)量、符合食品安全要求的原料驗收、處理、加工、貯存、運輸、銷售等設施。
6、保證建立健全食品安全的質(zhì)量保證體系，建立完善各項規(guī)章制度，提高企業(yè)自身管理水平。保證產(chǎn)品按相關標準檢驗合格出廠，建立從原料采購、中間產(chǎn)品監(jiān)控、成品出廠檢驗到售后服務實施有效的、全過程的食品安全管理。
7、保證建立原料（產(chǎn)品）購進索證、檢查驗收、記錄制度。不購進不符合食品安全標準要求的原（輔）料或產(chǎn)品。不使用有毒有害、非食用的原輔材料和回收過期食品加工食品，不濫用食品添加劑。
8、保證按照合法有效的產(chǎn)品質(zhì)量標準組織生產(chǎn)，產(chǎn)品符合相應的產(chǎn)品標準。
9、保證食品生產(chǎn)的工藝流程科學、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，具有與產(chǎn)品相適應的檢驗手段，保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗，確保出廠食品安全，不銷售不符合食品安全標準的食品。不在食品中摻雜、摻假，以假充真、以次充好；不以不合格食品冒充合格食品。
10、保證當生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險時，能及時召回已經(jīng)生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品。
11、自覺接受政府各有關職能部門的監(jiān)督檢查，不斷提高食品質(zhì)量安全管理水平。
12、如違反上述承諾，自愿承擔由此引起的一切法律后果。
承諾人：
20xx年xx月xx日。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇十六
2016年9月6日至7日，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長馬龍一行對烏魯木齊市落實“三節(jié)兩會”期間食品安全監(jiān)管工作進行督導檢查。督導組先后對家樂福超市小西溝店、匯嘉時代北京路購物中心、新聯(lián)農(nóng)貿(mào)市場(天津北路)、王家梁綜合農(nóng)貿(mào)市場、希爾頓酒店(紅光山博覽中心)、塔里木酒店(北京路)、新疆瑞泰果業(yè)開發(fā)有限公司(飲料)、烏魯木齊市文成農(nóng)業(yè)科技有限公司(水果制品)、烏魯木齊市一禾一谷餐飲管理有限責任公司(肉制品)、新疆光合作用文化餐飲管理有限公司(糕點)等食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務單位進行了實地檢查，并聽取了烏魯木齊市局開展“三節(jié)兩會”期間食品安全監(jiān)管工作情況匯報。馬龍局長對烏魯木齊市積極推進食品生產(chǎn)許可制度，率先在全疆實現(xiàn)食品生產(chǎn)許可受理、審查、審批“三分離”;按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》的要求認真進行日常監(jiān)管;積極開展消費者關注的食用植物油、蜂蜜產(chǎn)品、保健食品等10類產(chǎn)品專項檢查和開展“三節(jié)兩會”期間食品安全監(jiān)管理工作，較好地落實食品安全監(jiān)管要求所取得的成績給予充分肯定。同時對烏魯木齊市局進一步做好“三節(jié)兩會”期間食品藥品安全監(jiān)管工作提出了三點要求：
一是嚴格落實監(jiān)管主體責任。今年“三節(jié)”正值g20峰會召開和自治區(qū)舉辦亞博會之際，做好食品藥品安全工作，要與穩(wěn)定工作結(jié)合起來，做到兩手抓、兩促進、兩不誤;要全面落實節(jié)日期間食品安全保障工作，全面深入排查食品藥品安全隱患，防止重大食品藥品安全事故發(fā)生。
二是突出重點開展全方位檢查。結(jié)合正在開展的集體聚餐場所、秋季學校食堂及周邊等餐飲服務食品安全專項整治，要對全市月餅生產(chǎn)企業(yè)進行重點監(jiān)督檢查。要認真檢查企業(yè)原輔材料采購驗收，生產(chǎn)過程控制，產(chǎn)品出廠檢驗，原輔料、食品添加劑的貯存及使用等情況，企業(yè)是否有非法添加和濫用食品添加劑的生產(chǎn)行為。
三是加強餐飲單位從業(yè)人員管理。要以創(chuàng)建國家食品安全城市為契機，全面開展餐飲服務場所環(huán)境衛(wèi)生和單位從業(yè)人員管理整治工作。重點檢查經(jīng)營場所地面、墻面、天花板、門窗、“三防”設施等是否符合要求，場所內(nèi)設施設備、食品原料擺放是否整齊規(guī)范，是否保持清潔;從業(yè)人員健康檔案是否齊全，個人衛(wèi)生、工作服管理等是否符合規(guī)范要求。針對督導組指出的個別企業(yè)生產(chǎn)不規(guī)范，存在人流、物流共用同一通道，生產(chǎn)記錄不完整，未按要求開展出廠檢驗;監(jiān)管資源配置不到位，監(jiān)管力量和監(jiān)管對象嚴重不對稱，不能滿足監(jiān)管工作需要等問題，烏魯木齊市局將進行“回頭看”并加大監(jiān)管力度，完善監(jiān)管措施，督促問題企業(yè)進行積極整改。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇十七
物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;。
(三)營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;。
(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;。
(七)被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品;。
(八)超過保質(zhì)期的食品;。
(九)無標簽的預包裝食品;。
(十)國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;。
(十一)其他不符合食品安全標準或者要求的食品。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇十八
食品安全是人民生命安全和身體健康的重要保障，食品生產(chǎn)監(jiān)管作為保障食品安全的一項重要工作，其重要性不言而喻。近年來，我通過參與食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，深刻感受到了它的重要性和挑戰(zhàn)性。在這個過程中，我積累了一些心得和體會。下面，我將從加強監(jiān)管力度、推行責任制、落實技術標準、建立數(shù)據(jù)共享平臺和加強宣傳教育五個方面進行闡述。
首先，加強監(jiān)管力度是保障食品安全的基礎。食品生產(chǎn)監(jiān)管工作必須要有強大的監(jiān)管力量，才能有效地發(fā)現(xiàn)和處置食品安全問題。在實踐中，我們不僅要加大對食品安全違法違規(guī)行為的打擊力度，同時還要加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的日常監(jiān)管。只有如此，我們才能將食品生產(chǎn)監(jiān)管做到細致入微，確保食品的質(zhì)量和安全。
其次，推行責任制是食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的重要方法。在食品生產(chǎn)監(jiān)管工作中，責任制的推行是非常重要的。責任制可以使食品生產(chǎn)經(jīng)營者有更強的主動性和責任意識，提高他們對食品安全的態(tài)度，不敢馬虎從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。同時，責任制也可以對違反法律法規(guī)和相關規(guī)定的食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行追責，提高整個行業(yè)的風險意識和責任感。
第三，落實技術標準是確保食品安全的重要手段。在食品生產(chǎn)過程中，技術標準是非常重要的。只有制定科學合理的技術標準，并且落實執(zhí)行，才能夠確保食品在生產(chǎn)的全過程中達到安全標準。因此，我們要加強對食品生產(chǎn)技術標準的研究和制定，同時要加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的技術培訓和管理，提高他們的技術水平和安全意識。
第四，建立數(shù)據(jù)共享平臺是提升食品生產(chǎn)監(jiān)管效能的關鍵。在食品生產(chǎn)監(jiān)管中，信息的共享和流通是非常重要的，只有實現(xiàn)信息的共享和流通，才能夠做到警鐘長鳴，及時發(fā)現(xiàn)和處置食品安全問題。因此，在食品生產(chǎn)監(jiān)管工作中，我們要加強對監(jiān)管信息的整理和統(tǒng)計，建立健全數(shù)據(jù)共享平臺，與相關部門形成合力，共同保障食品安全。
最后，加強宣傳教育是提高廣大民眾食品安全意識的必要手段。在食品生產(chǎn)監(jiān)管工作中，我們要加強對食品安全知識的宣傳教育，提高廣大民眾對食品安全問題的認識和警惕性。只有廣大民眾充分認識到食品安全的重要性，才能在購買和食用食品時更加慎重，更加注重食品的質(zhì)量和安全。
綜上所述，食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的重要性不言而喻，通過我參與食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的實踐經(jīng)驗，我深刻認識到了加強監(jiān)管力度、推行責任制、落實技術標準、建立數(shù)據(jù)共享平臺和加強宣傳教育等方面的重要性。只有在這些方面做好工作，才能夠更好地保障食品安全，保障人民群眾的生命安全和身體健康。希望未來在食品生產(chǎn)監(jiān)管工作中能夠進一步加強合作，取得更好的成績，為人民群眾的福祉做出更大的貢獻。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇一
青陽縣商務局20xx年食品計劃為切實做好商務領域食品安全監(jiān)管工作，進一步提升食品安全管理水平，促進屠宰行業(yè)和酒類流通行業(yè)健康有序發(fā)展，根據(jù)縣食安辦有關要求，結(jié)合商務工作實際，特制定本年度工作計劃。
認真貫《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等相關法律法規(guī)，通過依法行政，集中整治，進一步落實食品安全監(jiān)管責任，健全工作機制，打擊違法行為，規(guī)范市場秩序，確保我縣肉品市場和酒類市場安全監(jiān)管工作取得明顯成效，有力保障人民群眾食品消費安全。
1、生豬屠宰管理。進一步貫徹落實《生豬屠宰管理條例》，嚴格依據(jù)《條例》強化對定點屠宰業(yè)的監(jiān)管。完善現(xiàn)有定點屠宰場質(zhì)量安全管理制度，堅持生豬進場檢疫、肉品品質(zhì)強制檢驗制度，嚴厲查處打擊私屠濫宰窩點和制售注水肉、病害肉等違法行為，有效規(guī)范屠宰加工及經(jīng)營秩序，嚴防病害豬肉流入市場。積極推進“放心肉”體系試點建設，促進規(guī)模化生產(chǎn)，發(fā)展連鎖經(jīng)營和冷鏈配送，提高肉品質(zhì)量安全保障能力。
2、酒類流通監(jiān)管。嚴格執(zhí)行《酒類流通管理辦法》，進一步推進酒類流通企業(yè)備案登記工作，會同工商、公安等有關部門開展酒類市場安全檢查，重點檢查酒類經(jīng)營者備案登記和執(zhí)行隨附單溯源制度情況，打擊銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣酒等行為，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，規(guī)范酒類流通秩序，確保酒類消費安全。
3、超市監(jiān)督檢查。根據(jù)商務部《流通領域食品安全管理辦法》和《超市食品安全操作規(guī)范（實行）》，配合工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門進一步推進超市建立進貨檢驗、索證索票、購銷臺帳和不合格食品退市等制度，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查。
4、節(jié)假日食品安全。切實加強生豬定點屠宰、酒類流通、餐飲服務、重點流通企業(yè)的管理。重要節(jié)假日期間聯(lián)合有關部門開展安全檢查活動，重點檢查企業(yè)庫存、安全措施落實情況等，確保市場供應和安全。
1、加強組織領導。成立由分管領導任組長的食品安全工作領導小組，負責商務領域食品安全日常工作的開展。進一步落實食品安全工作責任制和責任追究制，研究部署本年度食品安全工作，做到年初有計劃，年中有檢查，年底有總結(jié)，確保食品安全工作落實實處。
2、加強食品安全法律法規(guī)的學習宣傳和培訓教育。開展機關學法執(zhí)法活動，大力宣傳《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規(guī)，增強企業(yè)和廣大群眾食品安全意識，讓經(jīng)營者合法經(jīng)營，消費者放心消費。
3、建立長效工作機制。建立健全食品安全事件應急反應機制和質(zhì)量預警機制，及時報告和發(fā)布食品安全預警信息。加強食品安全的信息交流，及時向縣食品安全委員報送日常工作進展情況以及活動總結(jié)等。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇二
（一）食品監(jiān)管經(jīng)費尚未全部落實到位?！妒称钒踩ā穼嵤┖?，在食品企業(yè)抽取檢驗樣品檢驗不得收取檢驗費，且需要購買樣品，作為監(jiān)管部門只能依靠當?shù)卣o予解決，今年到目前為止政府只給了很少的一部分監(jiān)管經(jīng)費，這筆監(jiān)管經(jīng)費早已用完，還有絕大部分監(jiān)管經(jīng)費沒有著落，在很大程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實。
（二）監(jiān)管人員少，工作任務多。由于監(jiān)管人員數(shù)量有限，監(jiān)管工作任務繁重，在一定程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實。
為進一步強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，落實_、省、市、縣關于食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的要求，確保我縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)不出現(xiàn)嚴重質(zhì)量問題和區(qū)域性質(zhì)量問題，結(jié)合我局實際，擬在下半年開展以下工作。
進一步落實食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任，完善重點區(qū)域整治機制和食品安全監(jiān)管機制，切實解決影響食品安全的隱患性、區(qū)域性問題，提高食品質(zhì)量安全水平，維護人民群眾健康安全。
1、監(jiān)管的`重點時段。中秋、國慶等節(jié)假日期間為重點監(jiān)管時段。
2、監(jiān)管的重點地區(qū)。重點地區(qū)為城鄉(xiāng)結(jié)合部，鎮(zhèn)、村地域。
3、監(jiān)管的重點產(chǎn)品。重點產(chǎn)品為量大面廣、季節(jié)性和高風險食品。
（三）監(jiān)管工作措施。
1、進一步完善食品企業(yè)檔案，實行動態(tài)監(jiān)管。對已掌握的食品生產(chǎn)企業(yè)，補充相關數(shù)據(jù)，完善檔案內(nèi)容。實行分類監(jiān)管、分類指導，提高監(jiān)管的覆蓋面、針對性和有效性。
2、加強監(jiān)督檢查，實施重點監(jiān)控。一是加強巡查。以打假責任區(qū)為基礎，組織對轄區(qū)企業(yè)進行巡查，每個企業(yè)一年巡查不少于2次，重點企業(yè)加大巡查次數(shù)。二是定期監(jiān)督檢驗。對企業(yè)產(chǎn)品定期抽樣檢驗，一般企業(yè)和許可證管理的產(chǎn)品一年抽樣檢驗不少于1次。三是專項抽查。除實施產(chǎn)品監(jiān)督檢驗外，根據(jù)專項整治的要求和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量狀況，不定期開展產(chǎn)品質(zhì)量專項抽查。四是產(chǎn)品強制檢驗。對不具備產(chǎn)品出廠檢驗能力，或具備產(chǎn)品出廠檢驗能力但不按規(guī)定對產(chǎn)品出廠實施檢驗的企業(yè)，實行產(chǎn)品強制檢驗制度。對沒有獲得許可的食品加工小作坊，加大強制檢驗的次數(shù)，嚴格限區(qū)域銷售。
3、開展重點產(chǎn)品專項檢查和整治工作。突出對時令食品、量大面廣的食品，有針對性地開展專項檢查和區(qū)域整治。一是開展節(jié)日熱銷食品的專項整治。在中秋、“十一”等節(jié)日前，對熱銷食品和時令食品開展專項抽查和整治，打擊假冒偽劣和計量欺詐行為。二是對容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問題的、敏感的、高風險的以及與人民群眾生活密切相關的小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋、肉制品、乳制品、豆制品等食品開展專項檢查。三是突出檢查重點。重點檢查非食用原料、食品添加劑、回收食品、重要衛(wèi)生安全指標等，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多的產(chǎn)品實施專項整治工作。四是完成上級部署的食品專項整治工作。
4、加強企業(yè)和小作坊管理制度建設。健全進銷臺帳和索證索票制度。企業(yè)和小作坊都必須按照要求建立原輔料進貨臺賬和產(chǎn)品銷售臺帳，如實記錄規(guī)定內(nèi)容。加強對食品添加物質(zhì)的使用登記制度。督促、指導轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊建立回收食品登記處理（銷毀）制度。
5、強化不合格企業(yè)的后處理工作，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。對查明屬于客觀原因造成的一般性食品質(zhì)量問題的企業(yè)，要督促徹底整改，并給予幫助和技術服務。對查明屬于主觀故意造成的質(zhì)量問題，必須予以行政處罰，追究企業(yè)相關人員的責任。對監(jiān)督抽查和執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，必須及時提出整改意見并監(jiān)督整改，整改不徹底或整頓不合格的，決不允許恢復生產(chǎn)。加大無證查處力度，切實落實總局無證查處工作的部署，對無食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，一律實行無證查處。對獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)連續(xù)兩次市級以上監(jiān)督抽查不合格或不能保持生產(chǎn)必備條件的，或者故意造假、使用非食品原料等違法行為的，建議上級有關部門依法吊銷許可證。對查明已流入市場的偽劣食品，要責令企業(yè)強行召回，并通報有關部門停止銷售。通過上述措施，增強企業(yè)負責人的責任意識，自覺把好食品質(zhì)量關，為消費者提供良好消費環(huán)境。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇三
（一）根據(jù)省、市局、縣政府打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為專項整治工作部署和廬食安委〔20xx〕3號文件精神，我局立即行動，制定專項整治方案，成立了專項整治領導小組，主要負責人任領導小組組長，狠抓落實。制定了《xx縣質(zhì)監(jiān)局20xx食品安全整頓工作實施方案》，確定了重點整治的范圍，明確了人員分工、任務分解、檢查考核和責任追究等事項，對各項工作內(nèi)容、考核評分標準進行細化。
確定轄區(qū)內(nèi)重點企業(yè)、重點產(chǎn)品的集中整治，特別是對量大面廣、季節(jié)性強和高風險食品的監(jiān)管。我局確定了高風險重點食品生產(chǎn)企業(yè)作為監(jiān)管的重點，對其實施高頻次的檢查、巡查，使專項整治工作取得實實在在的成效。
（二）摸清企業(yè)底數(shù)，實行動態(tài)管理。全縣食品生產(chǎn)加工單位147家，其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)128家，小作坊19家。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100％取得食品生產(chǎn)許可證、小作坊100％簽訂食品質(zhì)量安全承諾書。對食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊在全面調(diào)查摸底的基礎上實行分類監(jiān)管，并按規(guī)定建立了電子檔案和紙質(zhì)檔案，及時調(diào)整信息，實行動態(tài)管理。
（三）實行食品安全監(jiān)管區(qū)域責任制。為切實做好全縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的源頭監(jiān)管工作，解決好監(jiān)管工作量大，人手少，任務重的突出問題，我局將廬江地域分成廬南、廬北兩個監(jiān)管區(qū)域，將機關業(yè)務股室和稽查隊人員編成兩個監(jiān)管組（廬南監(jiān)管組和廬北監(jiān)管組），實行定區(qū)域、定人員、定企業(yè)、定責任的監(jiān)管模式。
（四）制定了食品安全事故應急處置預案，做好食品安全事故的應急處置工作。
（五）組織開展了元旦、春節(jié)、“五一”等節(jié)假日及中、高考前的食品安全專項執(zhí)法檢查，截至目前共檢查企業(yè)95家。
（六）根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品的風險程度和企業(yè)規(guī)模不同，對企業(yè)進行分類監(jiān)管，及時開展巡查、定檢和監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，消除食品安全隱患。每月下達食品加工企業(yè)巡查計劃，月底嚴格考核。截止目前我局共巡查食品企業(yè)115家（次），抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品65批次，涉及米、面、油、調(diào)味品、白酒、黃酒等10大類。
（七）認真做好食品添加物質(zhì)使用登記工作，確保食品添加劑和添加物質(zhì)按照規(guī)定添加。全縣使用食品添加劑的企業(yè)均按要求進行了使用登記。
（九）開展食品企業(yè)幫扶工作。積極幫助企業(yè)制定企業(yè)標準、同時做好新標準的宣貫工作，幫助、指導食品生產(chǎn)加工企業(yè)合理布置車間、設備，建立化驗室。今年以來已經(jīng)為29家換發(fā)生產(chǎn)許可證企業(yè)編制、修改申請書、質(zhì)量手冊等材料，指導企業(yè)按有關規(guī)定組織生產(chǎn)，對提高企業(yè)的管理能力和管理水平起到積極的作用。
（十）及時收集、匯總、分析食品監(jiān)管信息，向政府和上級主管部門報送，提出食品安全監(jiān)管合理化建議，為監(jiān)管工作決策提供依據(jù)。
（十一）根據(jù)上級有關要求組織開展了水產(chǎn)品、茶葉和含乳企業(yè)使用的奶粉等專項檢查。檢查茶葉生產(chǎn)企業(yè)5家，水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)2家，含乳食品企業(yè)2家，均沒有發(fā)現(xiàn)明顯違法行為。
（十二）協(xié)助上級部門對相關企業(yè)開展監(jiān)督檢查。上半年國家級監(jiān)督檢查企業(yè)2家，抽取樣品2組，省級監(jiān)督檢查企業(yè)6家，抽取樣品7組，樣品檢驗均合格。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇四
年，全縣食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要深入貫徹總書記、總理對食品安全工作的重要指示精神和全國、全省食品生產(chǎn)經(jīng)營工作會議精神，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，以保障食品藥品安全為核心，按照“四個全面”的戰(zhàn)略布局和“四個最嚴”的總體要求，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，堅持依法行政，持續(xù)推進食品生產(chǎn)監(jiān)管各項工作，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
一、強化日常監(jiān)管，全面落實監(jiān)管責任。
（一）持續(xù)推進日常監(jiān)督檢查和分級分類監(jiān)管。按照食品生產(chǎn)風險分級分類工作要求，對全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)開展日常監(jiān)督檢查和分級分類監(jiān)管工作，新獲證食品生產(chǎn)企業(yè)三個月內(nèi)完成分級分類和錄入工作，按照分級分類監(jiān)管工作要求，對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)實行動態(tài)監(jiān)管，按照風險級別的不同開展相應頻次的日常監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查覆蓋率100％。
（二）繼續(xù)開展飛行檢查。201x年，按照飛行檢查數(shù)量不低于獲證企業(yè)總數(shù)10％的比例，以監(jiān)督抽檢、風險檢測以及日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)、問題產(chǎn)品為重點配合市局開展飛行檢查。
二、突出監(jiān)管重點，開展專項整治。
（三）加強重點產(chǎn)品、重點區(qū)域、重點時段監(jiān)管。以省、市局開展專項治理為重點，突出量大面廣，區(qū)域性強，地方特色突出和風險程度較高的食品生產(chǎn)企業(yè)，對問題易發(fā)、多發(fā)，監(jiān)管有一定難度的食品生產(chǎn)企業(yè)加大頻次監(jiān)管力度。今年，我縣重點整治產(chǎn)品為小麥粉，重點區(qū)域為游集鎮(zhèn)，重點指標為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇。加強小麥粉、大桶水、肉制品、豆制品、食用植物油等區(qū)域性生產(chǎn)食品的整治活動，加強農(nóng)村食品源頭治理，嚴防區(qū)域性食品安全事故的發(fā)生。加強元旦、春節(jié)、端午、中秋、國慶等重點時段的管控，加強專項檢查和監(jiān)督抽檢的'力度。
（四）加強食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管。繼續(xù)開展小作坊摸底登記工作，建立監(jiān)管檔案，按照省局分類分級監(jiān)管工作要求，配合抽檢和風險監(jiān)測工作，對小作坊運行現(xiàn)狀實行動態(tài)管理，加大財政資金扶持力度，鼓勵小作坊改進生產(chǎn)條件和衛(wèi)生環(huán)境要求，提升風險管控能力。按照市局安排，開展肉制品生產(chǎn)加工小作坊的專項治理?！栋不帐∈称钒踩珬l例》出臺后，開展小作坊登記證發(fā)證工作。
三、開展風險監(jiān)測，防控系統(tǒng)風險。
（五）開展風險監(jiān)測工作。配合省市局開展白酒、食用油的塑化劑檢測及小麥粉脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的監(jiān)測。
（六）重點監(jiān)管規(guī)模企業(yè)。推動規(guī)模企業(yè)以落實全過程記錄制度為重點構建食品安全追溯體系和責任機制，實現(xiàn)食品安全問題來源可追溯、去向可查詢、責任可追究，努力降低規(guī)模企業(yè)的食品安全隱患。
（七）加強部門信息溝通。加強與農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生計生、糧食等部門的信息溝通，根據(jù)相關部門開展的風險監(jiān)測結(jié)果，結(jié)合監(jiān)管工作，摸清食品安全行業(yè)性、系統(tǒng)性風險，特別是與老百姓生活息息相關的常見食品的安全風險，提高食品監(jiān)管的靶向性。
（八）繼續(xù)推進食品生產(chǎn)追溯體系建設工作。爭取在全縣所有正常生產(chǎn)的白酒、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)實施追溯體系建設，逐步鼓勵有條件的其他食品生產(chǎn)企業(yè)建立追溯體系。
（九）開展責任約談。對出現(xiàn)問題的重點企業(yè)、重點產(chǎn)品、重點區(qū)域發(fā)現(xiàn)重要問題的企業(yè)負責人（質(zhì)量受權人）以及轄區(qū)監(jiān)管所進行集中約談，強化企業(yè)主體責任意識和監(jiān)管責任意識。
四、加大培訓和宣傳力度，營造全民共治良好氛圍。
（十）繼續(xù)加大培訓力度。加大即將出臺的《安徽省食品安全條例》的宣貫工作；繼續(xù)開展基層監(jiān)管人員培訓，不斷提升基層監(jiān)管隊伍的綜合業(yè)務能力和水平；積極推進食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員的培訓與考核工作。
（十一）加大監(jiān)管信息公開力度。加大監(jiān)管信息公開力度，及時公開監(jiān)督檢查、專項整治等食品生產(chǎn)監(jiān)管信息，推動行業(yè)自律、企業(yè)誠信建設。
一、加強規(guī)范管理，完善監(jiān)管制度體系。
1、制定食品銷售環(huán)節(jié)飛行檢查制度及約談制度。
二、推進智慧監(jiān)管，強化主體責任落實。
2、深化風險分級監(jiān)管，完成食品銷售首次分級評定年度目標任務，并根據(jù)分級情況實施分類檢查。探索推進“風險分級監(jiān)管+雙隨機模式，提升監(jiān)管工作效能”。
3、推進智慧食藥監(jiān)管，依托省局數(shù)據(jù)中心，逐步建立全市食品銷售追溯體系。
4、落實《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》，進一步規(guī)范食品銷售監(jiān)督檢查，提高日常監(jiān)督檢查工作效能。
5、加強食用農(nóng)產(chǎn)品銷售監(jiān)管，推動食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出與市場準入有效銜接，加大對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售者進貨查驗記錄制度落實情況的監(jiān)督檢查。
6、落實食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者主體責任，督促市場開辦者全面履行法定義務，建立落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入、日常檢查、信息公示、檢驗檢測等食品安全管理制度，提升食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售源頭管理水平。
三、突出問題導引，深化專項治理。
7、繼續(xù)開展畜禽水產(chǎn)品專項整治工作，整治規(guī)范畜禽水產(chǎn)品市場銷售行為，提高市場銷售畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
8、鞏固農(nóng)村食品安全專項整治行動成果，加強農(nóng)村食品市場源頭治理，針對農(nóng)村食品無證經(jīng)營突出問題，著力開展專項檢查和治理。
9、聯(lián)合相關部門，開展高速公路服務區(qū)食品經(jīng)營質(zhì)量安全專項整治工作，開展校園及周邊食品安全專項檢查。
10、持續(xù)開展重點領域（大型商超、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及周邊食雜店等）、重點品種（嬰幼兒配方乳粉等兒童食品、肉及肉制品、食用油、保健食品、高風險果蔬等）、重點時段（節(jié)日、時令食品、夏季冷藏冷凍食品等）監(jiān)督檢查。
11、做好保健食品銷售者的摸底工作，適時下發(fā)實施保健食品專項整治方案。
12、開展商場超市現(xiàn)制、現(xiàn)售專項檢查。
四、實施民生工程，穩(wěn)步推進規(guī)范化創(chuàng)建。
13、進一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場及基層所食品安全檢測室快檢工作，保證檢測批次、檢測數(shù)據(jù)準確及時上傳。
14、開展食品安全規(guī)范化食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場創(chuàng)建和驗收工作；按照總局統(tǒng)一標準和要求，探索開展農(nóng)村食品示范店、農(nóng)村食品連鎖經(jīng)營和集中配送等新經(jīng)營模式創(chuàng)建活動。
五、夯實監(jiān)管基礎，提升食品安全監(jiān)管效能。
15、落實“三查三單”制度要求，開展飛行檢查和專項督查，保證食品銷售監(jiān)管重要部署、重點工作落實到位。
16、建立食品安全風險隱患清單，指導各基層所有針對性地開展監(jiān)管工作。
17、組織開展食品銷售監(jiān)管人員培訓，提升基層監(jiān)管人員檢查能力和服務水平。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇五
在20xx年，市食品藥品_的總體工作思路是：深入貫徹落實黨的十八大和十八屆三中全會精神，圍繞市委市政府中心工作，加速提升創(chuàng)新增效落實，積極尋標、對標、達標、奪標、創(chuàng)標，全面推進食品藥品民生工程，進一步健全完善食品藥品安全保障體系，深化食品藥品安全整頓，推進示范創(chuàng)建活動，加強基本藥物監(jiān)管，加強科學監(jiān)管能力建設，構建長效工作機制，切實保障公眾飲食用藥安全。
堅持工學一體化，通過學習培訓、務虛研討等形式，組織好黨的學習貫徹工作。推進監(jiān)管文化建設。加強系統(tǒng)基層黨建工作。
健全完善食品藥品安全組織領導和責任體系。將監(jiān)管工作納入各級政府重要工作日程和年度責任目標考核，重點抓好區(qū)市、鎮(zhèn)辦兩級安全責任落實，加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道監(jiān)管機構建設，充實一線監(jiān)管力量，切實把食品藥品安全工作落實到企業(yè)和基層。
開展食品藥品安全“十二五”規(guī)劃中期評估工作，建立健全規(guī)劃實施督促機制，加快規(guī)劃實施進度。
完善藥品審評審批機制，提高藥品審評審批工作質(zhì)量和效率。落實藥品審評注冊質(zhì)量管理規(guī)范。完善生物制品批簽發(fā)制度，推進疫苗供應體系建設。
加大新修訂《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》實施力度，嚴格認證標準。加強日常監(jiān)督檢查，推進藥品電子監(jiān)管，確保規(guī)范要求在各企業(yè)、各環(huán)節(jié)得到落實。抓好新修訂《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》宣傳貫徹，提高藥品許可準入標準，加強經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管，進一步規(guī)范藥品流通秩序。加強特殊藥品監(jiān)管。加強藥用輔料監(jiān)管。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇六
20xx年是食品監(jiān)管體制改革后的第一年。我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的總體要求是：全面貫徹落實黨的十八大、十八屆三中全會精神，以黨的群眾路線教育實踐活動為切入點，圍繞_生態(tài)產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)，幸福新蠶鄉(xiāng)_發(fā)展目標，切實推進食品安全責任體系建設，完善食品監(jiān)管機制，加大監(jiān)管力度，加強監(jiān)管隊伍建設，努力提高全鎮(zhèn)人民飲食安全保障水平。
一、加強組織領導，進一步落實責任。
(一)成立領導小組。按照食品安全屬地化管理原則，鎮(zhèn)政府將食品安全工作列入重要議事日程，堅持_主要領導親自抓，分管領導具體抓，部門各司其責_要求，鎮(zhèn)政府成立以鎮(zhèn)長林文杰為組長，分管副鎮(zhèn)長劉萍為副組長，食藥衛(wèi)計辦、黨政辦、財政所、推進辦、農(nóng)技綜合站、群工辦、派出所、衛(wèi)生院、學校負責人為成員的食品安全工作領導小組，負責全鎮(zhèn)范圍內(nèi)食品安全的監(jiān)督管理工作；各村(社區(qū))相應成立村(社區(qū))食品安全工作領導小組，負責做好本村(社區(qū))范圍內(nèi)的食品安全工作，確保不發(fā)生食品安全事故。
(三)落實工作責任。落實食品安全目標績效考核制度，年初鎮(zhèn)政府與村(社區(qū))、學校等簽訂目標責任書，細化分解工作責任，并將食品安全監(jiān)管工作納入村(社區(qū))目標考核和村組干部績效考核重要內(nèi)容，實行食品安全_一票否決_，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管的全覆蓋和無縫對接。相關職能部門要按照工作職責，切實承擔各自職責范圍內(nèi)的食品監(jiān)管責任，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，消除監(jiān)管盲區(qū)，全面治理食品安全突出問題。
二、完善各項制度，進一步加強監(jiān)管。
(一)信息收集。要充分發(fā)揮村級食品安全信息員的積極性，在上年度工作的基礎上，進一步摸清全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的餐館、商店、小賣部、流動廚師、個體醫(yī)療診所、村衛(wèi)生站等基本情況，分門別類建立工作檔案，做到心中有數(shù)，為下一步工作提供依據(jù)。
(二)日常監(jiān)管。
一是嚴格群宴管理。實行農(nóng)村群宴_雙申報_制度。凡5桌以上宴席，承辦廚師應向廚師所在的村(社區(qū))食品安全信息員報告；宴席舉辦人應向村(居)民小組長報告，組長向村食品安全協(xié)管員報告后由鎮(zhèn)公衛(wèi)所指派人員到現(xiàn)場進行檢查并登記。鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦要加強流動廚師教育和培訓管理，群宴廚師要有《健康證》方可上崗。要及時掌握各村流動廚師的相關信息，督促群宴廚師及時辦驗證，每季度對流動廚師承辦宴席等情況進行公示。每年對廚師辦席情況進行民意調(diào)查并公示調(diào)查結(jié)果。
二是加強學校及工地等食堂管理。加強對學校食堂、小賣部及工地的日常監(jiān)控，確保學校食堂、小賣部進貨質(zhì)量可靠和食品安全的工作相關制度的落實。搞好學校周邊環(huán)境的整治，加強日常巡查，整治流動食品攤點。做好開學前后、節(jié)日前后、流行病多發(fā)季節(jié)等特殊時期巡查工作，防止群體中毒事件的發(fā)生。三是日常巡查。實行食品安全檢查情況_月報制_。村(社區(qū))每月開展食品安全檢查工作，鎮(zhèn)食藥監(jiān)衛(wèi)計辦針對不同時期檢查重點開展巡查，將形成巡查工作臺帳。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇七
為全面加強我區(qū)食品安全監(jiān)管工作，落實國家食藥總局“四有兩責”的指示精神，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，提升質(zhì)量安全平臺，保障人民群眾消費安全，特制定本計劃。
深入貫徹食品監(jiān)管“四嚴”的要求，落實_食品安全重點工作部署，按照區(qū)委區(qū)政府和市市場監(jiān)管委監(jiān)管工作的總體要求，繼續(xù)堅持“從嚴監(jiān)管”的基本原則，以宣傳貫徹《食品安全法》為契機，以“強基礎、重監(jiān)督”為抓手，加強工作創(chuàng)新和風險防控，嚴厲打擊非法添加、無證經(jīng)營、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為，進一步強化對重點食品、重點區(qū)域、重點問題和重點行業(yè)的監(jiān)管，努力營造良好的消費環(huán)境，規(guī)范引導小作坊、小攤販依法經(jīng)營，促進食品行業(yè)整體健康有序發(fā)展，努力提升我區(qū)食品安全生產(chǎn)水平，確保食品質(zhì)量安全。
1．食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量安全主體責任意識和生產(chǎn)過程可追溯能力明顯增強。
2．濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)等涉及人體健康的違法行為得到嚴厲打擊和遏制。
3．食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理水平和誠信意識普遍增強。
4．全年不發(fā)生重大食品安全責任事故。
2．抽檢任務（快速檢測及實驗室檢測）完成率100%。
3．食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測問題企業(yè)依法后處理率達到100%。
4．加大風險隱患排查，對食品質(zhì)量安全違法案件的查處率達到100%。
5．推進食品安全責任信息公示制度，大型生產(chǎn)、餐飲、保健食品、流通公示率達100%。
6．督促企業(yè)積極落實主體責任，食品安全責任書簽訂率達100%。
7．強化餐飲服務經(jīng)營者自律行為，使用食品添加劑公示率達100%，食品原料索證臺賬建檔率達100%。
8．做好突發(fā)事件的應急處置，防止食品安全責任事故的發(fā)生。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇八
局辦公室：
加強食品加工小企業(yè)、小作坊、高風險食品加工行業(yè)專項整治。強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負責人作為食品安全第一責任人的責任；依法推行加工食品質(zhì)量安全市場準入制度；開展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關產(chǎn)品市場準入工作；實施加工食品強制檢驗制度；嚴格實行不合格產(chǎn)品召回、銷毀、退市制度；建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案，實行分類監(jiān)管制度，加強巡查回訪、強制檢驗、監(jiān)督抽查、年度報告審查和執(zhí)法檢查工作。
2、繼續(xù)加強飲用水、乳制品保護和監(jiān)督管理。組織開展飲用安全檢查，加強對全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質(zhì)量衛(wèi)生安全的監(jiān)督和檢測。加快完善食品監(jiān)督監(jiān)測制度。開展巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查和強制檢驗等日常監(jiān)督。積極開展食品安全綜合整治，打擊無證無照經(jīng)營，查處違法違規(guī)經(jīng)營行為。
3、推進食品安全標準認證體系建設。
嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生質(zhì)量國家、行業(yè)和地方有關強制性標準。加工食品上市前實行內(nèi)外包裝標注等形式，注識統(tǒng)一的商品條碼，做到上市商品來源可追溯。
4、推進食品安全檢測預警體系建設。
（1）加強重點檢驗檢測機構的建設，逐步整合全旗食品檢驗檢測資源，充實、發(fā)展有資質(zhì)的專業(yè)檢測機構，發(fā)展政府、高校、社會中介和企業(yè)內(nèi)設檢測機構，全面建立企業(yè)自檢制度，全面加強產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測和監(jiān)管部門監(jiān)督監(jiān)測。
（2）建立重點食品強制性標準的專項檢查制度，實施電子加強食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應急體系建設。完善食品安全應急反應機制，建立實施食品安全快速反應聯(lián)動機制，提升應急處置能力。
（3）加強食品安全信息網(wǎng)絡體系建設，加強食品安全信息的交流和管理，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息互聯(lián)互通和資源共享。
5、推進食品安全信用體系建設。
建立健全xx食品安全信用體系建設相關制度，繼續(xù)抓好全旗食品安全信用體系建設試點企業(yè)的工作，及時總結(jié)試點經(jīng)驗，推廣試點行業(yè)和品種，推進行業(yè)食品安全誠信自律制度建設，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識。
6、推進食品安全宣傳教育體系建設。
（1）多種形式開展食品安全五進（進學校、進農(nóng)村、進社區(qū)、進企業(yè)、進機關）活動，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、科普知識及專項政治成果，努力營造人人關心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。
（2）加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責人的培訓教育，提高食品安全保障能力；加強政府食品安全管理、執(zhí)法人員的法律培訓和技能培訓，強化依法行政；加強中小學生的食品安全教育和普及，增強青少年的食品安全意識。
7、推進食品放心工程實施，開展綜合評價工作。
食品安全綜合監(jiān)管部門定期組織對xx食品安全工作進行綜合性評價或?qū)κ称钒踩攸c區(qū)域、領域進行針對性評價，科學評價全旗食品安全工作成效和存在問題，以評價促工作，確保公眾飲食安全。
8、推進國家級食品安全示范旗創(chuàng)建活動。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇九
1．員工分批次培訓，理論與實做相結(jié)合。
2．根據(jù)員工的工作能力和接受能力進行崗位微調(diào)，重點培養(yǎng)有潛。
力的員工。
3．與有開店經(jīng)驗的資深進行交流，分析開業(yè)時會遇到的哪些問。
題，進行重點防范，以及解決方案。
4．進一步更深入的進行桐城市場調(diào)研，彌補第一次市調(diào)的不足，并做出正確的判斷和分析。
5．與門店主管溝通，讓我店員工進行實操，參與滾盤、換擋等等。
6．對各課骨干進行更深入的培訓，包括幾大異常報表的初步了。
解。
食品部。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇十
局辦公室：
加強食品加工小企業(yè)、小作坊、高風險食品加工行業(yè)專項整治。強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負責人作為食品安全第一責任人的責任；依法推行加工食品質(zhì)量安全市場準入制度；開展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關產(chǎn)品市場準入工作；實施加工食品強制檢驗制度；嚴格實行不合格產(chǎn)品召回、銷毀、退市制度；建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案，實行分類監(jiān)管制度，加強巡查回訪、強制檢驗、監(jiān)督抽查、年度報告審查和執(zhí)法檢查工作。
2、繼續(xù)加強飲用水、乳制品保護和監(jiān)督管理。組織開展飲用安全檢查，加強對全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質(zhì)量衛(wèi)生安全的監(jiān)督和檢測。加快完善食品監(jiān)督監(jiān)測制度。開展巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查和強制檢驗等日常監(jiān)督。積極開展食品安全綜合整治，打擊無證無照經(jīng)營，查處違法違規(guī)經(jīng)營行為。
3、推進食品安全標準認證體系建設。
嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生質(zhì)量國家、行業(yè)和地方有關強制性標準。加工食品上市前實行內(nèi)外包裝標注等形式，注識統(tǒng)一的商品條碼，做到上市商品來源可追溯。
4、推進食品安全檢測預警體系建設。
（1）加強重點檢驗檢測機構的建設，逐步整合全旗食品檢驗檢測資源，充實、發(fā)展有資質(zhì)的專業(yè)檢測機構，發(fā)展政府、高校、社會中介和企業(yè)內(nèi)設檢測機構，全面建立企業(yè)自檢制度，全面加強產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測和監(jiān)管部門監(jiān)督監(jiān)測。
（2）建立重點食品強制性標準的專項檢查制度，實施電子加強食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應急體系建設。完善食品安全應急反應機制，建立實施食品安全快速反應聯(lián)動機制，提升應急處置能力。
（3）加強食品安全信息網(wǎng)絡體系建設，加強食品安全信息的交流和管理，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息互聯(lián)互通和資源共享。
5、推進食品安全信用體系建設。
建立健全xx食品安全信用體系建設相關制度，繼續(xù)抓好全旗食品安全信用體系建設試點企業(yè)的工作，及時。
總結(jié)。
試點經(jīng)驗，推廣試點行業(yè)和品種，推進行業(yè)食品安全誠信自律制度建設，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識。
6、推進食品安全宣傳教育體系建設。
（1）多種形式開展食品安全五進（進學校、進農(nóng)村、進社區(qū)、進企業(yè)、進機關）活動，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、科普知識及專項政治成果，努力營造人人關心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。
（2）加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責人的培訓教育，提高食品安全保障能力；加強政府食品安全管理、執(zhí)法人員的法律培訓和技能培訓，強化依法行政；加強中小學生的食品安全教育和普及，增強青少年的食品安全意識。
7、推進食品放心工程實施，開展綜合評價工作。
食品安全綜合監(jiān)管部門定期組織對xx食品安全工作進行綜合性評價或?qū)κ称钒踩攸c區(qū)域、領域進行針對性評價，科學評價全旗食品安全工作成效和存在問題，以評價促工作，確保公眾飲食安全。
8、推進國家級食品安全示范旗創(chuàng)建活動。
xx和各食品安全監(jiān)管部門要上下聯(lián)動，積極配合，按照旗政府出臺的一系列創(chuàng)建工作文件要求，以創(chuàng)建國家級食品安全示范x為方向，以努力提高人民群眾食品安全保障能力和水平為最終目的，全面開展國家級食品安全示范旗創(chuàng)建工作。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇十一
為全面貫徹落實市局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作會議精神，不斷提升流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作能力，努力構建適應新形勢、適合新情況的食品安全監(jiān)管體系，結(jié)合我局實際，制定20xx年度流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作計劃。
一、工作目標。
食品經(jīng)營主體資格合法有效，食品流通安全保障制度得到嚴格執(zhí)行，違法案件得到有力查處，食品經(jīng)營行為規(guī)范有序，食品質(zhì)量安全水平明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費安全感進一步增強。
二、工作重點。
(一)加強流通環(huán)節(jié)食品市場主體準入管理。
一是要嚴把食品市場主體準入關，嚴格依法核發(fā)《食品流通許可證》，對食品經(jīng)營新業(yè)態(tài)要依法及時納入食品流通許可管理。為利于基層食品藥品監(jiān)管所掌握市場主體情況，將現(xiàn)場核查流程設在基層所?，F(xiàn)場核查是準入的重要關口，在執(zhí)行現(xiàn)場核查時，一定要嚴格審查食品從業(yè)人員健康證明、食品銷售和貯存條件等要素。對銷售嬰幼兒配方乳粉的必須實行專項核查，必須達到專區(qū)(專柜)銷售、專區(qū)儲存條件，并設立專區(qū)(專柜)標識。加強許可后續(xù)監(jiān)管，對不能持續(xù)達到食品安全條件、整改后仍不符合要求的經(jīng)營單位，要依法撤銷食品流通許可。
二是要圍繞食品經(jīng)營者流通許可是否有效、經(jīng)營項目與許可經(jīng)營項目是否一致等內(nèi)容，組織執(zhí)法人員逐戶排查，對涉及食品銷售的企業(yè)和個體工商戶的經(jīng)營資格進行全面檢查、清理，依法查處和取締無證經(jīng)營。
(二)落實食品經(jīng)營單位主體責任，推動食品經(jīng)營者誠信自律。
2.要監(jiān)督食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行食品安全保障制度。流通環(huán)節(jié)的所有食品經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行食品進貨查驗制度、食品召回制度和經(jīng)營人員健康管理制度;食品經(jīng)營企業(yè)應當建立并執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度;個體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作社應當建立食品進、銷貨臺賬;食品市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者應當建立并執(zhí)行食品安全管理制度;食品添加劑經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度。
3.對各類市場主體進行分層分類培訓，廣泛開展宣傳教育，努力將行政監(jiān)管行為轉(zhuǎn)化為市場主體的自覺行動。加強對監(jiān)管執(zhí)法人員的培訓，全面掌握食品安全保障制度的內(nèi)容，并將食品市場主體建立并執(zhí)行食品安全保障制度情況列為巡查主要內(nèi)容之一，確保督導有效。要強制督導市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者建立并執(zhí)行相關食品安全管理制度，必須建立《入場食品經(jīng)營者食品安全管理臺賬》。
(三)突出監(jiān)管重點，開展食品安全專項治理。
1.要采取有效措施，清理整頓不符合食品安全經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法查處取締無證經(jīng)營，進一步規(guī)范經(jīng)營秩序。尤其要結(jié)合20xx年四打擊四規(guī)范專項整治的成果，以農(nóng)村食品、乳制品、肉制品、米面制品、食用油、食品添加劑、調(diào)味品、酒類、季節(jié)性節(jié)日性食品和食品標簽標識等為重點，強化市場監(jiān)管執(zhí)法，嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為，嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品違法行為。
2.要進一步集中開展對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場、中小學校園及周邊等重點區(qū)域和場所的治理整頓，嚴厲打擊違法行為，深入排查和治理食品經(jīng)營行業(yè)帶有共性的隱患問題，防范食品市場系統(tǒng)性和區(qū)域性風險，切實保障食品市場消費安全。
3.要以日常消費的大宗食品和嬰幼兒食品等為重點，集中執(zhí)法力量，有針對性地加大集中整治力度，切實解決人民群眾反映強烈的突出問題。
(四)強化流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管。
1.要強化食品質(zhì)量抽樣檢驗工作，突出重點，制定具體工作方案，增加抽檢頻次，嚴格按照法律法規(guī)規(guī)定的程序開展食品抽樣檢驗工作，切實做到程序合法、行為規(guī)范。
2.對經(jīng)過抽樣檢驗依法確認的不合格食品和市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過期食品及有問題的食品，要依法查處，監(jiān)督經(jīng)營者及時下架退市，對不主動退市的，要依法責令退市或強制退市。對退市后的食品，按照有關規(guī)定依法監(jiān)督，應該銷毀的要堅決銷毀，防止再次流入市場。同時，要加強食品抽樣檢驗結(jié)果的綜合運用，進行綜合研究和比較分析，有針對性地開展食品安全監(jiān)管執(zhí)法，并及時將有關情況通報相關職能部門和行業(yè)組織，促進源頭治理和行業(yè)自律。
3.要把快速檢測作為監(jiān)管執(zhí)法現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題的重要技術手段，積極推進快速檢測體系建設。對快速檢測發(fā)現(xiàn)有食品質(zhì)量問題的，要按照法定程序和經(jīng)法定的質(zhì)量檢驗機構依法檢測認定方能作為執(zhí)法依據(jù)。
(五)嚴厲查處食品違法案件，凈化市場環(huán)境。
對食品違法行為必須保持嚴厲打擊的高壓態(tài)勢，決不能姑息遷就。要通過查辦案件鍛煉執(zhí)法隊伍，提高執(zhí)法能力，樹立執(zhí)法權威，打造依法履職盡責的部門形象;通過查辦案件，震懾食品違法違規(guī)行為，達到查處一起案件凈化一片市場的目的。針對重點品種、重點區(qū)域、重點時段，適時開展專項整治行動，查處一批大案要案，曝光一批典型案例，切實凈化市場和消費環(huán)境，進一步提高食品安全保障水平。
(六)引導社會力量共同參與，推進社會共治。
在全力推進依法治國形式下，我們應充分調(diào)動和發(fā)揮社會力量，努力營造群策群力、社會共治的局面。在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村、社區(qū)，確定一名鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)干部為食品安全聯(lián)絡員;在農(nóng)貿(mào)市場、各類食品市場、大中型商場超市、食品連鎖企業(yè)確定一名食品安全聯(lián)絡員。每一個聯(lián)絡員就是一個食品安全聯(lián)絡點，聯(lián)絡員的主要工作和義務是食品安全的社會監(jiān)督、法規(guī)宣傳、信息反饋、違法行為舉報等。建立《食品安全聯(lián)絡員名冊》，并對其進行食品安全相關法律法規(guī)知識培訓。建立聯(lián)絡員qq群、微信群，利用現(xiàn)代通信技術手段進行食品安全信息互動溝通，開展食品安全法律法規(guī)宣傳。
工作方法及步驟。
(一)明確工作責任，強化食品市場常態(tài)監(jiān)管力度。
將流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管重心下移，將食品市場日常巡查任務落實到基層食品藥品監(jiān)管所。以食品藥品監(jiān)管所為單位，將鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)管轄區(qū)域作為一個網(wǎng)格責任區(qū)，明確一個責任人，實行食品網(wǎng)格化監(jiān)管，做到任務到崗，責任到人。
發(fā)證時，食品藥品監(jiān)管所應與轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者簽訂《食品安全責任書》，并按網(wǎng)格責任區(qū)裝訂成冊。網(wǎng)格責任人應摸清責任區(qū)食品市場主體情況，建立《食品經(jīng)營者網(wǎng)格責任區(qū)臺賬》，登記經(jīng)營者的基本情況、《食品流通許可證》有效期限、食品安全聯(lián)絡員等信息，動態(tài)掌握食品市場主體現(xiàn)狀，對新增、減少的市場主體應及時錄入，確保臺賬及時更新。該項工作于20xx年6月底前完成并規(guī)范實施。
(二)建立市場主體檔案，強化食品流通管理規(guī)范運作。
1.市場主體檔案內(nèi)容包括《食品流通許可證》文書、執(zhí)法文書、食品市場巡查記錄等內(nèi)容，做到一戶一檔，以食品藥品監(jiān)管所為單位專柜存放。切實做到食品經(jīng)營主體底數(shù)清、情況明、數(shù)字準。該項工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實施。
2.全面建立流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體信用檔案，加大信用分類分級監(jiān)管工作力度，研究確定科學合理的分級分類標準，創(chuàng)新信用分類監(jiān)管的方式方法，注重監(jiān)管的實效和綜合信息的分析研判，不斷提高監(jiān)管的針對性、指導性和實效性。同時注重與相關部門建立的經(jīng)營主體信用檔案的融(企業(yè)年度安全工作計劃)合和共享。該項工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實施。
(三)開展八查八看，強化食品流通管理手段。
5.查店堂食品廣告，看是否有虛假宣傳行為;。
8.查個體食雜店，看其是否履行進貨查驗制度，是否按規(guī)定保存進貨票據(jù)。明晰巡查內(nèi)容，做好《食品市場日常巡查記錄》。
四、工作要求。
(一)加強組織領導。成立以局長為組長，食品安全總監(jiān)為副組長，食品流通監(jiān)管股、綜合協(xié)調(diào)股、行政審批服務股、食品藥品稽查大隊、食品藥品監(jiān)管所主要負責人為成員的領導小組，具體負責流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的組織領導，領導小組辦公室設在食品流通監(jiān)管股。食品藥品監(jiān)管所要做到結(jié)合轄區(qū)實際，在加強業(yè)務培訓，提高執(zhí)法人員食品安全監(jiān)管能力和水平的同時分片定人定責，狠抓落實。要層層強化責任制和責任追究制，切實把責任制和組織領導落到實處。
(二)加強宣傳教育。要進一步加大宣傳教育及培訓力度，廣泛普及食品安全知識，加強消費教育和消費引導，切實提高流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者的守法意識，不斷提升消費者自我保護能力和依法維權意識。要嚴肅工作紀律，嚴格工作程序，加強信息管理，既要加大宣傳工作力度，又要防止不必要的炒作，切實維護社會和諧穩(wěn)定。
(三)解決突出問題。針對本轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全存在的突出、多發(fā)和易反復的問題，明確工作重點，找準突破口，集中整治風險隱患較多的食品經(jīng)營重點場所和關系人民群眾日常生活的重點食品品種，務求逐個解決難點問題，取得整治實效。
(四)做好風險防范。食品流通監(jiān)管股要按照年度抽檢計劃，結(jié)合專項整治要求，增大對乳制品、食用油、酒類、調(diào)味品等食品的抽檢頻次，對未列入定期抽檢計劃的食品要據(jù)情實施專項抽檢。各所要充分運用快速檢測手段，篩查問題食品，消除食品安全隱患。
(五)嚴格案件查辦。各單位要按照專項整治執(zhí)法行動的要求，重點加強對違法經(jīng)營乳制品、食用油、酒類、食品添加劑等行為的案件查辦工作，嚴厲查處銷售假冒偽劣食品等違法行為，專項整治工作中查辦的典型案件要及時上報(附處罰決定書)。
(六)加強協(xié)調(diào)協(xié)作。各單位要加強與各有關部門之間的協(xié)調(diào)協(xié)作與配合，及時通報有關情況，建立健全協(xié)調(diào)協(xié)作機制，切實形成監(jiān)管合力。要加強對流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的指導和督查，一級抓一級，層層抓落實。各所主要負責人要深入一線了解監(jiān)管工作的實際情況，研究解決監(jiān)管執(zhí)法工作中面臨的困難和問題，尤其要善于及時發(fā)現(xiàn)存在的問題和監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，有針對性地加強管理和指導，確保各項監(jiān)管工作落到實處。我局將適時組織對流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓工作進行督查。
(七)嚴格信息報送。各股室、所、隊要加強工作和有關數(shù)據(jù)的報送工作。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇十二
2016年以來，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局嚴格食品藥品產(chǎn)品注冊和市場準入管理，深化餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理，監(jiān)督實施新版gmp、gsp、食品經(jīng)營許可管理規(guī)范，取得了良好成績。
據(jù)了解，2016年，我區(qū)加強食品藥品產(chǎn)品注冊和市場準入管理工作，共核(換)發(fā)許可證(批件)3038張、不予許可29家、注銷許可證133家;完成餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級評定70763家;組織開展了校園餐飲、交通要道、旅游景區(qū)、農(nóng)村市場、集體聚餐等重點區(qū)域、重點場所的'食品安全專項整治，民族藥、藥品生產(chǎn)流通領域?qū)ｍ椪我约搬t(yī)療器械流通領域違法經(jīng)營行為專項整治，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，取得了明顯成效。
同時，自治區(qū)食藥監(jiān)局加大飛行檢查力度，收回藥品生產(chǎn)企業(yè)gmp證書5張，注銷藥品生產(chǎn)許可證2張;吊銷藥品批發(fā)企業(yè)許可證2張，撤銷和收回藥品批發(fā)企業(yè)gsp證書25張。2016年，全區(qū)共查辦案件5542起，罰沒款1738.17萬元，向公安機關移送案件10起9人。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇十三
小編只是來告訴大家一件大事!2018年食品工作計劃已經(jīng)由聘才網(wǎng)為大家收集整理好啦?歡迎大家閱讀與借鑒。
為了進一步加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，切實解決食品安全存在的難題，努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個安全、放心的食品消費環(huán)境，為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營企業(yè)提供一個規(guī)范、有序的營商環(huán)境。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定，將全面開展食品安全綜合整治工作?，F(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實際，制定本工作計劃。
以科學發(fā)展觀統(tǒng)領食品安全工作，全面落實黨的十八大和十八屆三中全會的會議精神以創(chuàng)建“食品安全示范縣”為目標,按照“深化改革促發(fā)展,加強監(jiān)管保安全,提升能力打基礎,共治共享促和諧”的總體部署,嚴格落實“最嚴謹?shù)臉藴?最嚴格的監(jiān)管,最嚴厲的處罰,最嚴肅的問責”的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點，全面貫徹落實任丘市關于加強食品安全工作的要求，繼續(xù)深化食品放心工程，建立完善食品安全監(jiān)管長效機制，提高食品安全監(jiān)管能力，不斷提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。
(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評價和監(jiān)控，加強對農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測。開展多種形式的農(nóng)(水)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點，強化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴防藥物殘留超標的農(nóng)(水)產(chǎn)品流入市場,并且繼續(xù)加強對種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的服務指導。
(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強化肉品品質(zhì)檢驗工作，切實落實肉品品質(zhì)檢驗制度，嚴把上市肉品質(zhì)量關。堅決取締設施簡陋、不具備定點屠宰條件和強制性標準要求、無衛(wèi)生保障措施的屠宰場點，大力推進牛羊禽的定點屠宰,加大對存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次;進一步完善食品和食品相關產(chǎn)品市場準入制度，建立健全不合格食品召回制度。
(三)流通環(huán)節(jié)。狠抓重點場所的整治，加大對各類食品批發(fā)市場,城鄉(xiāng)結(jié)合部、村組的各類食品批零點、小作坊、小餐館、小食雜店的監(jiān)管力度，嚴格實行食品準入制度，切實解決無證照、超范圍經(jīng)營食品，專項抽查水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、飲料、酒類等品種。查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對北漕口、出岸集貿(mào)市場等酒類經(jīng)營業(yè)戶的監(jiān)管力度，堅決杜絕假冒偽劣酒類商品流向農(nóng)村，嚴把酒類商品市場準入關。
(四)消費環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結(jié)合部、校園及其周邊區(qū)域,繼續(xù)推進餐飲企業(yè)、集體食堂實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進貨溯源制度，改進對學校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對各個中、小學校旁攤位的兒童食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，依法查處取締無證照經(jīng)營的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生，并進一步規(guī)范出岸鎮(zhèn)各村紅白喜事集體用餐申報、備案，建立農(nóng)村流動餐廳的廚師持證上崗制度。
各社區(qū)、政府有關部門：
為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實施條例》，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅持以人為本，全面落實科學發(fā)展觀，切實抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任，打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境，進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定2018年度食品安全監(jiān)管工作計劃。
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長，鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長，經(jīng)濟發(fā)展辦、社會事務辦、農(nóng)業(yè)服務中心、國際化社區(qū)建設推進辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組，領導小組辦公室設在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時向市食品安全委員會報告。
(一)安監(jiān)辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并會同工商所進行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設;加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
鎮(zhèn)設食品安全信息聯(lián)絡員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。落實信息員，負責食品安全信息報送工作，報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
2018年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領導下，加強食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個新臺階。
堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
1、全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。學校食堂食品要建立索票索證臺帳追溯制度、學校食堂要持有效食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員持有效健康檢查合格證明和衛(wèi)生知識培訓合格證明、學校突發(fā)事件應急預案進行演練、聯(lián)系相關部分取締校園周邊無證無照經(jīng)營行為。
2、繼續(xù)以“平安校園”的建設為抓手。加強對學生的安全教育，使學生得安全知識與安全信息知曉率力達到100%，積極開展學校安全工作主體責任活動。
3、嚴防發(fā)生牽涉校方責任的安全事故。堅決杜絕重特大傷亡事故，盡力控制一般事故的發(fā)生，確保師生在校安全。
4、加大學生上學、放學道路交通安全的宣傳教育與管理大力度。
本期學校食堂、小賣部全部承包出去，學校將堅持把學校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。
(一)、加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管，并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和"三無"產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。
(二)、加強事前預防工作，提高突發(fā)事件的處置能力。
為進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，學校逐步完善對學校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學校爆發(fā)流行的管理措施，學校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預案，同時制定突發(fā)事件應急預案，同時制定突發(fā)事件的應對和處理能力。
(三)、加強校內(nèi)外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學習環(huán)境。
學校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設點叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學校主動與有關執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。學校保安人員維護校門前安全的積極性調(diào)動起來，委以重任，要求保安人員要擔負每日校門前流動攤點、小販的驅(qū)趕清理工作，對不聽勸阻者，及時通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使。
教學。
環(huán)境得到凈化。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇十四
日前，青島市食品藥品監(jiān)督管理局舉辦食品生產(chǎn)監(jiān)管工作培訓班。市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處和有關企業(yè)分別授課和介紹經(jīng)驗。
針對各區(qū)、市局和基層監(jiān)管所在工作實踐中存在的難點、熱點和疑點問題，分別講解了國家總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》，結(jié)合工作實際對要點表的使用、判定原則等進行了解析;解讀了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》及《加快食品生產(chǎn)小作坊集中產(chǎn)業(yè)園和特色食品加工基地建設實施方案》，要求按照《條例》做好小作坊監(jiān)管工作，嚴格依法監(jiān)管，對不符合要求的小作坊堅決予以取締，積極探索“產(chǎn)業(yè)園區(qū)”和“加工基地”建設，全面推廣小作坊規(guī)范提升工程;邀請青啤公司介紹了在食品安全自查、審計等管理經(jīng)驗;即墨市局和日辰食品、桃李食品介紹了推動追溯體系建設方面的做法。
通過此次培訓，使參訓人員獲益匪淺，基層監(jiān)管人員了解了食品生產(chǎn)企業(yè)在食品安全管理體系建設方面的.先進做法和追溯體系建設的主要內(nèi)容和步驟，規(guī)范了全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員開展日常監(jiān)督檢查工作，為檢查過程中落實主體責任提供了法律依據(jù)和方向指引，對提高監(jiān)管隊伍的綜合業(yè)務水平、明確監(jiān)管任務和監(jiān)管重點具有重要意義。
市食品藥品監(jiān)管局稽查支隊、市食品藥品檢驗研究院分管負責人和業(yè)務骨干，各區(qū)、市分管局長、相關科室負責人、稽查隊長和基層監(jiān)管所負責人共計220余人參加了培訓。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇十五
本企業(yè)（企業(yè)名稱）是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，住所設在，生產(chǎn)地址為。作為食品安全的責任主體，我們深知，食品安全與否關系到消費者的人身健康和生命安全。為了切實保證食品安全，特在此向社會公開承諾：
1、保證本次申請所提供材料的真實性，保證獲得生產(chǎn)許可證后，依照本承諾書的企業(yè)名稱及住所辦理營業(yè)執(zhí)照，依法生產(chǎn)經(jīng)營，不涂改、轉(zhuǎn)讓、出借生產(chǎn)許可證，并按規(guī)定及時辦理變更、延續(xù)申請。
2、嚴格遵守《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)范、標準的規(guī)定，對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責，承擔食品安全的第一責任。
3、保證企業(yè)法定代表人（業(yè)主、負責人）和食品安全管理人員掌握與食品安全相關的法律法規(guī)知識，切實提高對食品安全重要意義的認識。
4、保證具有與食品生產(chǎn)經(jīng)營相適應的、經(jīng)過食品安全知識培訓的從業(yè)人員，保證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。
5、保證具備持續(xù)保障食品安全的環(huán)境條件。具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、符合有關要求的生產(chǎn)設備、工藝裝備和相關輔助設備，具有確保產(chǎn)品質(zhì)量、符合食品安全要求的原料驗收、處理、加工、貯存、運輸、銷售等設施。
6、保證建立健全食品安全的質(zhì)量保證體系，建立完善各項規(guī)章制度，提高企業(yè)自身管理水平。保證產(chǎn)品按相關標準檢驗合格出廠，建立從原料采購、中間產(chǎn)品監(jiān)控、成品出廠檢驗到售后服務實施有效的、全過程的食品安全管理。
7、保證建立原料（產(chǎn)品）購進索證、檢查驗收、記錄制度。不購進不符合食品安全標準要求的原（輔）料或產(chǎn)品。不使用有毒有害、非食用的原輔材料和回收過期食品加工食品，不濫用食品添加劑。
8、保證按照合法有效的產(chǎn)品質(zhì)量標準組織生產(chǎn)，產(chǎn)品符合相應的產(chǎn)品標準。
9、保證食品生產(chǎn)的工藝流程科學、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，具有與產(chǎn)品相適應的檢驗手段，保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗，確保出廠食品安全，不銷售不符合食品安全標準的食品。不在食品中摻雜、摻假，以假充真、以次充好；不以不合格食品冒充合格食品。
10、保證當生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險時，能及時召回已經(jīng)生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品。
11、自覺接受政府各有關職能部門的監(jiān)督檢查，不斷提高食品質(zhì)量安全管理水平。
12、如違反上述承諾，自愿承擔由此引起的一切法律后果。
承諾人：
20xx年xx月xx日。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇十六
2016年9月6日至7日，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長馬龍一行對烏魯木齊市落實“三節(jié)兩會”期間食品安全監(jiān)管工作進行督導檢查。督導組先后對家樂福超市小西溝店、匯嘉時代北京路購物中心、新聯(lián)農(nóng)貿(mào)市場(天津北路)、王家梁綜合農(nóng)貿(mào)市場、希爾頓酒店(紅光山博覽中心)、塔里木酒店(北京路)、新疆瑞泰果業(yè)開發(fā)有限公司(飲料)、烏魯木齊市文成農(nóng)業(yè)科技有限公司(水果制品)、烏魯木齊市一禾一谷餐飲管理有限責任公司(肉制品)、新疆光合作用文化餐飲管理有限公司(糕點)等食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務單位進行了實地檢查，并聽取了烏魯木齊市局開展“三節(jié)兩會”期間食品安全監(jiān)管工作情況匯報。馬龍局長對烏魯木齊市積極推進食品生產(chǎn)許可制度，率先在全疆實現(xiàn)食品生產(chǎn)許可受理、審查、審批“三分離”;按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》的要求認真進行日常監(jiān)管;積極開展消費者關注的食用植物油、蜂蜜產(chǎn)品、保健食品等10類產(chǎn)品專項檢查和開展“三節(jié)兩會”期間食品安全監(jiān)管理工作，較好地落實食品安全監(jiān)管要求所取得的成績給予充分肯定。同時對烏魯木齊市局進一步做好“三節(jié)兩會”期間食品藥品安全監(jiān)管工作提出了三點要求：
一是嚴格落實監(jiān)管主體責任。今年“三節(jié)”正值g20峰會召開和自治區(qū)舉辦亞博會之際，做好食品藥品安全工作，要與穩(wěn)定工作結(jié)合起來，做到兩手抓、兩促進、兩不誤;要全面落實節(jié)日期間食品安全保障工作，全面深入排查食品藥品安全隱患，防止重大食品藥品安全事故發(fā)生。
二是突出重點開展全方位檢查。結(jié)合正在開展的集體聚餐場所、秋季學校食堂及周邊等餐飲服務食品安全專項整治，要對全市月餅生產(chǎn)企業(yè)進行重點監(jiān)督檢查。要認真檢查企業(yè)原輔材料采購驗收，生產(chǎn)過程控制，產(chǎn)品出廠檢驗，原輔料、食品添加劑的貯存及使用等情況，企業(yè)是否有非法添加和濫用食品添加劑的生產(chǎn)行為。
三是加強餐飲單位從業(yè)人員管理。要以創(chuàng)建國家食品安全城市為契機，全面開展餐飲服務場所環(huán)境衛(wèi)生和單位從業(yè)人員管理整治工作。重點檢查經(jīng)營場所地面、墻面、天花板、門窗、“三防”設施等是否符合要求，場所內(nèi)設施設備、食品原料擺放是否整齊規(guī)范，是否保持清潔;從業(yè)人員健康檔案是否齊全，個人衛(wèi)生、工作服管理等是否符合規(guī)范要求。針對督導組指出的個別企業(yè)生產(chǎn)不規(guī)范，存在人流、物流共用同一通道，生產(chǎn)記錄不完整，未按要求開展出廠檢驗;監(jiān)管資源配置不到位，監(jiān)管力量和監(jiān)管對象嚴重不對稱，不能滿足監(jiān)管工作需要等問題，烏魯木齊市局將進行“回頭看”并加大監(jiān)管力度，完善監(jiān)管措施，督促問題企業(yè)進行積極整改。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇十七
物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;。
(三)營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;。
(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;。
(七)被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品;。
(八)超過保質(zhì)期的食品;。
(九)無標簽的預包裝食品;。
(十)國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;。
(十一)其他不符合食品安全標準或者要求的食品。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作計劃篇十八
食品安全是人民生命安全和身體健康的重要保障，食品生產(chǎn)監(jiān)管作為保障食品安全的一項重要工作，其重要性不言而喻。近年來，我通過參與食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，深刻感受到了它的重要性和挑戰(zhàn)性。在這個過程中，我積累了一些心得和體會。下面，我將從加強監(jiān)管力度、推行責任制、落實技術標準、建立數(shù)據(jù)共享平臺和加強宣傳教育五個方面進行闡述。
首先，加強監(jiān)管力度是保障食品安全的基礎。食品生產(chǎn)監(jiān)管工作必須要有強大的監(jiān)管力量，才能有效地發(fā)現(xiàn)和處置食品安全問題。在實踐中，我們不僅要加大對食品安全違法違規(guī)行為的打擊力度，同時還要加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的日常監(jiān)管。只有如此，我們才能將食品生產(chǎn)監(jiān)管做到細致入微，確保食品的質(zhì)量和安全。
其次，推行責任制是食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的重要方法。在食品生產(chǎn)監(jiān)管工作中，責任制的推行是非常重要的。責任制可以使食品生產(chǎn)經(jīng)營者有更強的主動性和責任意識，提高他們對食品安全的態(tài)度，不敢馬虎從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。同時，責任制也可以對違反法律法規(guī)和相關規(guī)定的食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行追責，提高整個行業(yè)的風險意識和責任感。
第三，落實技術標準是確保食品安全的重要手段。在食品生產(chǎn)過程中，技術標準是非常重要的。只有制定科學合理的技術標準，并且落實執(zhí)行，才能夠確保食品在生產(chǎn)的全過程中達到安全標準。因此，我們要加強對食品生產(chǎn)技術標準的研究和制定，同時要加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的技術培訓和管理，提高他們的技術水平和安全意識。
第四，建立數(shù)據(jù)共享平臺是提升食品生產(chǎn)監(jiān)管效能的關鍵。在食品生產(chǎn)監(jiān)管中，信息的共享和流通是非常重要的，只有實現(xiàn)信息的共享和流通，才能夠做到警鐘長鳴，及時發(fā)現(xiàn)和處置食品安全問題。因此，在食品生產(chǎn)監(jiān)管工作中，我們要加強對監(jiān)管信息的整理和統(tǒng)計，建立健全數(shù)據(jù)共享平臺，與相關部門形成合力，共同保障食品安全。
最后，加強宣傳教育是提高廣大民眾食品安全意識的必要手段。在食品生產(chǎn)監(jiān)管工作中，我們要加強對食品安全知識的宣傳教育，提高廣大民眾對食品安全問題的認識和警惕性。只有廣大民眾充分認識到食品安全的重要性，才能在購買和食用食品時更加慎重，更加注重食品的質(zhì)量和安全。
綜上所述，食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的重要性不言而喻，通過我參與食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的實踐經(jīng)驗，我深刻認識到了加強監(jiān)管力度、推行責任制、落實技術標準、建立數(shù)據(jù)共享平臺和加強宣傳教育等方面的重要性。只有在這些方面做好工作，才能夠更好地保障食品安全，保障人民群眾的生命安全和身體健康。希望未來在食品生產(chǎn)監(jiān)管工作中能夠進一步加強合作，取得更好的成績，為人民群眾的福祉做出更大的貢獻。