酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人(匯總15篇)

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    報(bào)告需要準(zhǔn)備充分,包括數(shù)據(jù)收集、分析和整理等工作。報(bào)告的論述要有邏輯性,每個(gè)段落和章節(jié)之間應(yīng)該有明確的聯(lián)系和過渡。推薦以下報(bào)告范文,希望能夠?yàn)槟膱?bào)告寫作提供一些有用的參考。
    酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇一
    近半年來我嚴(yán)格遵循和執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,積極配合酒店各部門及本部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事,按照及時(shí)性,針對性,公開性,民主性的原則,全力開展餐廳的日常管理工作,盡力規(guī)范員工服務(wù)工作。由基層到基層管理的跨越,讓我學(xué)到了管理知識(shí),積累了管理經(jīng)驗(yàn),同時(shí)也領(lǐng)悟到了管理工作的復(fù)雜性。但也存在一些問題:
    酒店管理經(jīng)驗(yàn)的不足導(dǎo)致不能全局控制整體,影響了餐廳日常工作的順利進(jìn)行。敏感度和靈活度的不夠,阻礙了突發(fā)事件的適時(shí)、有效的處理。只有管理的不足,沒有員工工作的不好。
    顧客作為服務(wù)行業(yè)的"上帝",忠實(shí)客戶的維護(hù)義不容辭。顧客基本信息的掌握是不夠的,只有不斷搜集和整理顧客有效信息,并適時(shí)有效聯(lián)系顧客才能最終留住顧客!
    酒店服務(wù)的靈活性和個(gè)性化驗(yàn)證了培訓(xùn)連續(xù)性。只有對不斷發(fā)現(xiàn)顧客需求和員工的工作問題,強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí),對新老員工適時(shí)采取培訓(xùn)措施,這樣才會(huì)提高服務(wù)質(zhì)量,最終滿足顧客需求。
    針對這些問題,還需對下一步的管理工作進(jìn)行改善。計(jì)劃如下:
    1、不斷學(xué)習(xí)提高自己,加強(qiáng)餐廳基層管理的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的學(xué)習(xí)。
    2、認(rèn)真做好客戶檔案,不斷加強(qiáng)聯(lián)系,維護(hù)老顧客的同時(shí),不斷開發(fā)新的客戶群體,擴(kuò)大客源。
    3、有效掌控現(xiàn)場管理,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
    4、有技巧的做好與顧客及員工的溝通工作。
    5、大力加強(qiáng)員工培訓(xùn),完善員工培訓(xùn)計(jì)劃,有計(jì)劃的做好全員培訓(xùn)工作。
    除此,對新員工和后進(jìn)員工做好輔助工作并督導(dǎo)落實(shí)情況,適當(dāng)授權(quán)員工,確保使每位員工掌握工作所需技能,對客服務(wù)做到:熱情,主動(dòng),禮貌,耐心,周到,提高員工服務(wù)質(zhì)量,同時(shí)加強(qiáng)個(gè)性化服務(wù)與超值化服務(wù)。
    酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇二
    各位領(lǐng)導(dǎo)、各位代表,大家好!
    借此機(jī)會(huì)首先向關(guān)心、幫助、支持我工作的同志們表示忠心的感謝,現(xiàn)就一年來的工作總結(jié)如下,請?jiān)u議!
    一年來,我按照科長和廠領(lǐng)導(dǎo)的安排,堅(jiān)守生產(chǎn)一線,有針對的制定了工作計(jì)劃,在工作中不斷完善,并堅(jiān)持不懈的做到了每天接班詳細(xì)了解系統(tǒng)運(yùn)行方式、負(fù)荷分配、車間風(fēng)壓、設(shè)備備用、檢修工作安排和值班人員等情況,做好當(dāng)班事故預(yù)想和各種異常情況的處理準(zhǔn)備,保持清醒的頭腦,迅速進(jìn)入工作狀態(tài),工作中加強(qiáng)與各單位之間的聯(lián)系,工作分清輕重緩急,不推不拖,帶領(lǐng)全值人員完成當(dāng)值的生產(chǎn)任務(wù)。
    一、不辱使命,恪盡職守,做好當(dāng)值的帶頭人。
    “沒有不好的員工,只有不強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)?!比粘6嗯c員工坦誠交流,給他們精神上的鼓舞。以“真誠合作”帶動(dòng)他們。平時(shí)采取措施為他們排憂解難,做好服務(wù)工作。讓他們時(shí)刻感受到有困難,首先想到值長,在10年這句話體現(xiàn)得更加明顯,特別是下半年,大環(huán)境影響到我們?nèi)粘5恼Ia(chǎn),原材料、備品備件時(shí)有不足,設(shè)備故障修復(fù)率逐漸下降,因沒備件臨時(shí)修復(fù)暫用的情況很多,所以值長的工作量也日益俱增,甚至一顆螺絲的工作也要告訴值長。車間之間的工作配合不融洽、工作任務(wù)的完成有了障礙、同事之間發(fā)生了口角等等我都立即到現(xiàn)場進(jìn)行妥善解決,不至于因處理不及時(shí)而窩工、怠工影響生產(chǎn)。
    二、改變工作習(xí)慣和工作方式,夜班彰顯值長的職責(zé)。
    一年來,我改變以往的工作方式,夜里廠領(lǐng)導(dǎo)和車間主任都不在現(xiàn)場,各崗位的工作更需要有人過問,部分任務(wù)量不太大的崗位會(huì)出現(xiàn)工作懈怠的情況,因此我前夜后夜班多溜、多看、多交流、多檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正,發(fā)現(xiàn)違章立即制止,特別是換極及出鋁期間,自己檢查的同時(shí)要求車間值長做好監(jiān)督,酷暑提醒他們多補(bǔ)充水,不蠻干,進(jìn)而減少中暑情況的發(fā)生,異常槽夜班專人監(jiān)視,避免發(fā)生事故。日常注意檢查各單位的勞動(dòng)紀(jì)律,對違反的人員進(jìn)行嚴(yán)肅批評(píng)和考核,促使他們遵章守紀(jì)完成8小時(shí)的工作任務(wù)。
    三、勤聯(lián)系,多提醒,做好調(diào)度工作。
    生產(chǎn)調(diào)度工作是保障完成生產(chǎn)任務(wù)的基石,上請下達(dá),按照公司要求,督促動(dòng)力運(yùn)行人員“勤觀察,細(xì)調(diào)整”,加強(qiáng)與處調(diào)聯(lián)系,作好負(fù)荷調(diào)配,力求電流平穩(wěn)供應(yīng),積極維護(hù)公司整體系統(tǒng)的穩(wěn)定。網(wǎng)電限流期間,限流時(shí)間長、幅度大、次數(shù)多,槽子工藝參數(shù)無法保持,出現(xiàn)異常的情況很多,我主動(dòng)和處調(diào)聯(lián)系,了解限流持續(xù)情況,而后通知車間做好槽子的保溫,及異常情況下的預(yù)防措施,及時(shí)電話聯(lián)系,話筒喊話提醒效應(yīng)的迅速熄回,從而降低能耗減少不必要的損失。日常嚴(yán)格執(zhí)行“兩票三制”,并確保工作票和操作票合格率百分之百。當(dāng)值期間合理安排各車間人員、車輛、設(shè)備去解決生產(chǎn)中遇到的問題,工作中做到多指導(dǎo),少指揮,多教育,少考核,把不安全的因素消滅在萌芽狀態(tài),嚴(yán)格交接班、巡回檢查、工作監(jiān)護(hù)等制度,組織車間班組長會(huì)議,分析討論生產(chǎn)中遇到的實(shí)際問題,定期檢查各專業(yè)的事故預(yù)想和反事故演習(xí),尤其是對特殊天氣和特殊情況下要求各運(yùn)行崗位作好事故預(yù)想。
    四、遇事冷靜,處事果斷,有效避免事故。
    一年來,工作中無論遇到多么棘手的問題我從不感情用事,是非分明,公正、公平地對待所車間發(fā)生的任何事。5月24日四萬噸#5空壓機(jī)二級(jí)缸因緩沖器壁薄爆一事,當(dāng)時(shí)我正在二車間和車間值長巡檢,一車間值長跑來告訴我,四萬噸空壓機(jī)方向有煙,當(dāng)時(shí)天還沒亮,我在車間西頭看到后立即電話聯(lián)系四萬噸主控室運(yùn)行人員,果斷下令拉下空壓機(jī)總電源,然后打電話聯(lián)系六萬噸電運(yùn)行人員迅速關(guān)掉六萬噸與四萬噸聯(lián)絡(luò)閥門,同時(shí)跑步到空壓機(jī)采取措施避免事故擴(kuò)大化,把損失降低到最低限度。一年來紅爐幫的情況時(shí)有發(fā)生,我在巡檢時(shí)督促車間值長,一定要專人對異常槽做好監(jiān)視,做好交接,處理期間人手不夠,調(diào)集其他工段人員配合做到及時(shí)處理,多次避免漏爐情況的發(fā)生。
    五、自我加壓,增加巡檢次數(shù),確保安全生產(chǎn)。
    生產(chǎn)管理的伸縮性很大,我始終認(rèn)為我當(dāng)班的8個(gè)小時(shí),身負(fù)重任,期間發(fā)生的任何事我感到很對不起自己的崗位,更對不起廠領(lǐng)導(dǎo)對我的信任,既然領(lǐng)導(dǎo)賦予了我這一使命,我要全力做好,首先嚴(yán)格要求自己,要求別人做到的,首先自己做到,不讓別人說半個(gè)“不”字。每當(dāng)深夜我一人手執(zhí)礦燈巡視全廠,總想能有分身術(shù)多好,那樣我能面面俱到,和各崗位的同事們一起探討把工作干好。(本文來自于范-文-先-生-網(wǎng))截止到十二月上旬共查處現(xiàn)場、勞保穿戴及違章操作等情況328次,考核149項(xiàng)次,糾正及說服教育123人次,有效地減少各類違章情況及事故的發(fā)生。
    六、存在的問題和今后努力的方向。
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    酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇三
    指縫很寬,時(shí)間太瘦,悄悄從指縫間溜走,一年的工作落下了帷幕,酒店管理人員如何寫年終述職報(bào)告?以下是小編收集整理的酒店管理人員年終述職報(bào)告,歡迎大家前來閱讀。
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁:
    大家下午好!
    承蒙各位錯(cuò)愛,今天有幸在此為大家做x年前廳部迎賓部長述職報(bào)告,今天我的報(bào)告分為三個(gè)部分:
    第一部分:自我介紹。
    我叫井祥玉,有幸于20_年2月來到老船夫大酒店,通過對酒店理論與實(shí)踐的學(xué)習(xí),讓適應(yīng)工作與社會(huì)學(xué)習(xí)成了我重要的目標(biāo),在這一個(gè)短短的時(shí)間段內(nèi),即讓我學(xué)習(xí)了酒店操作流程規(guī)范,也讓我結(jié)識(shí)了來自五湖四海的朋友,使我的生活添加了更多的樂趣與奮斗目標(biāo)。
    第二部分前迎賓部長崗位介紹及工作情況。
    在擔(dān)任前廳迎賓部長期間,首先要感謝各部門領(lǐng)導(dǎo)的信任和指導(dǎo),還要感老船夫幫助過我和支持我信任我的全體同仁。下面我簡要介紹一下本人在擔(dān)任前廳迎賓部長期間的工作情況與主要職責(zé):
    首先,前臺(tái)迎賓部長主要職責(zé)。
    1、協(xié)助前廳部經(jīng)理做好日常接待工作,主持前臺(tái)、禮賓、商務(wù)中心全面工作,創(chuàng)造良好的工作氛圍。
    2、主持前廳部例會(huì),及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)并為員工做思想動(dòng)員,檢查督導(dǎo)本部門員工的儀表儀容、組織紀(jì)律、禮貌用語及工作效率、及時(shí)糾正問題。
    3、負(fù)責(zé)編制員工工作休息作息時(shí)間表,合理安排員工的工作,學(xué)習(xí),管理、調(diào)配本部門使用的各項(xiàng)消耗品,嚴(yán)格控制成本,及時(shí)傳達(dá)上級(jí)的指示。
    4、掌握當(dāng)天預(yù)訂情況與客情,根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店貴賓名單,及時(shí)與銷售部、餐飲部保持聯(lián)系與溝通。
    5、負(fù)責(zé)安排賓客的接待工作和留言、行李的落實(shí)、檢查。記錄好賓客車牌與就餐房間信息。
    6、督導(dǎo)迎送服務(wù),貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,督導(dǎo)問訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行,滿足客人合理的要求。有效地解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題,搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。如協(xié)助樓層服務(wù)部門唱生日歌,向廚房傳達(dá)就賓客餐時(shí)間信息等等。
    7、制定并組織實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,正確地評(píng)估員工的工作,幫助員工樹立正確的價(jià)值觀與酒店職業(yè)道德。負(fù)責(zé)對部門員工的考核工作,做好工作日記。
    第三部分,前廳迎賓部長工作目標(biāo)與規(guī)劃:
    日常工作中著重從以下三個(gè)方面入手:統(tǒng)籌安排各種工作的協(xié)調(diào),專業(yè)技能的學(xué)習(xí)與培訓(xùn),對客服務(wù)技巧。
    在安排各種事宜的情況下,能夠利用有限資源創(chuàng)造更大的成果,協(xié)調(diào)員工與員工,部門與部門之間的工作交接,避免工作當(dāng)?shù)闹羞z漏,使工作得以完美的承接。及時(shí)糾正員工所范的錯(cuò)誤,對員工所范的錯(cuò)誤予以指導(dǎo),監(jiān)督改正!同時(shí)細(xì)心聽取員工所反應(yīng)的問題,找到關(guān)鍵問題所在,對于自己權(quán)限范圍內(nèi)的,給予盡快回復(fù)。對于超出自己權(quán)限的,及時(shí)拿出方案,進(jìn)快向上層領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)!
    在培訓(xùn)方面我們精心做出培訓(xùn)計(jì)劃,經(jīng)部門經(jīng)理審核同意之后,定期在員工間做細(xì)心的培訓(xùn)。一般分為:禮節(jié)禮貌、儀容儀表;酒店產(chǎn)品知識(shí)、專業(yè)技能三大塊。使培訓(xùn)的知識(shí)得以更好的運(yùn)用到工作當(dāng)中。
    對客戶要有一個(gè)熱情的服務(wù),首先要讓自己保持一個(gè)良好的心情,以心服務(wù),以誠服務(wù),做到真心,細(xì)心、周到、耐心。還要加強(qiáng)與客人的溝通,通過對客人的溝通,來及時(shí)解決客人所面臨的問題!
    以上報(bào)告,敬請領(lǐng)導(dǎo)給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此機(jī)會(huì),向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負(fù)眾望、為老船夫大酒店的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力!
    尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁:
    根據(jù)飯店的'統(tǒng)一安排,我在這里向大家進(jìn)行述職。在座的各位應(yīng)該絕大部分都認(rèn)識(shí)我,但可能也有極少數(shù)的不知道我是誰,還是先讓我作一個(gè)自我介紹吧:我叫__,現(xiàn)任客房部經(jīng)理。我是去年7月進(jìn)入__飯店工作的,進(jìn)入__飯店以后,先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實(shí)習(xí)了一個(gè)月,后于去年11月被任命為人事部經(jīng)理,至今年8月初,由于工作需要調(diào)任客房部經(jīng)理。下面我將進(jìn)入飯店工作以來的工作向大家作一簡要匯報(bào),請大家對我的工作進(jìn)行評(píng)議,我真誠的希望得到各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的批評(píng)和指正。
    我本是學(xué)工科的,畢業(yè)之后在工業(yè)企業(yè)呆了九年之久,在工業(yè)企業(yè)里自己得到了很好的鍛煉。從一名技術(shù)員不斷成長為一個(gè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人。能夠成為管理近__名員工的企業(yè)負(fù)責(zé)人,雖然曾經(jīng)也有一定的成就感,心理上也有一些慰藉,但是我深知,自己所呆的地方遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足自身發(fā)展的要求,為了追求更高的目標(biāo),我一直在尋求機(jī)會(huì)。時(shí)至__年__月份,__區(qū)委組織部舉辦中小企業(yè)經(jīng)營管理者公開選拔考試,我毅然的報(bào)名參加了,并意外的獲得了成功。在確定去向時(shí),根據(jù)自身的愛好,我選擇了__飯店,就這樣我義無反顧地跨進(jìn)了自己向往已久的服務(wù)行業(yè),并志在用父母給我的熱心腸來實(shí)踐服務(wù)的真諦。
    初涉飯店行業(yè),我對飯店專業(yè)知識(shí)一無所知,為了盡快掌握飯店管理和業(yè)務(wù)相關(guān)知識(shí),熟悉__飯店的有關(guān)情況,我除了上班時(shí)間在工作中積極請教外,業(yè)余時(shí)間我借來或買來相關(guān)資料和書籍,認(rèn)真進(jìn)行學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)??尚业氖?,進(jìn)店后不久,飯店即安排我到幾大業(yè)務(wù)部門實(shí)習(xí),讓我親身感受飯店的業(yè)務(wù)和管理,對飯店各點(diǎn)的情況也可以進(jìn)行較全面的了解,我充分把握這個(gè)絕好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),及時(shí)調(diào)整自己的心態(tài),轉(zhuǎn)換角色,摒棄管理者的身份,深入實(shí)際,認(rèn)真實(shí)踐,以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。幾個(gè)月實(shí)習(xí)后,我感覺沒有白費(fèi),我學(xué)業(yè)了不少的東西。在后來的工作中也充分證明,實(shí)習(xí)對我從事飯店管理工作確實(shí)受益匪淺。
    在我擔(dān)任人事部經(jīng)理期間,帶領(lǐng)部門一班人,嚴(yán)格執(zhí)行飯店各項(xiàng)人事勞動(dòng)管理制度,協(xié)助總經(jīng)理搞好人事勞動(dòng)管理工作。在選人用人上,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn),不循私情,積極為總經(jīng)理諫言獻(xiàn)策,選聘合格的人員進(jìn)入飯店工作,選拔優(yōu)秀的員工擔(dān)任管理職位;在政策運(yùn)用上,充分發(fā)揮自己所學(xué)的法律知識(shí),認(rèn)真研究落實(shí)有關(guān)人事勞動(dòng)政策,為廣大員工積極謀福利,合理處理好企業(yè)與員工利益的關(guān)系,盡量做到企業(yè)和員工兩得利;在部門管理上,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,部門內(nèi)的各位成員積極要求上進(jìn),各項(xiàng)工作基本都能干得有聲有色。在擔(dān)任人事部管理工作期間,同時(shí)管理著員工餐廳的工作,在管理中,為了能給員工提供可口的飯菜,我經(jīng)常聽取員工的意見,關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié),做好每一件事,用好每一分錢,在全體員工的共同努力下,員工餐廳的工作曾經(jīng)得到飯店領(lǐng)導(dǎo)和員工的好評(píng)。
    在調(diào)客房部工作后的近四個(gè)月時(shí)間里,在房務(wù)總監(jiān)某某同志的親自指導(dǎo)下,在部門各位管理人員及員工的大力支持下,我得到了較好的發(fā)展,原對客房管理的初略了解得到了升華。初到客房部,我先從熟悉客房各項(xiàng)管理制度著手,對原有的制度認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì),我深知管理制度在管理中的重要性;同時(shí),積極掌握各項(xiàng)規(guī)范,對每一個(gè)細(xì)小的規(guī)范都力爭做到心中有數(shù);在管理中遇到的一些突發(fā)事件,及時(shí)向總監(jiān)請教解決辦法,對不太明確的規(guī)范,也及時(shí)向總監(jiān)請教,并將獲得的經(jīng)驗(yàn)記入筆記本中。
    在工作中,我認(rèn)真實(shí)踐自己的崗位職責(zé),做好職責(zé)所要求的各項(xiàng)工作,雖然有時(shí)因經(jīng)驗(yàn)的久缺難以達(dá)到完美的效果,但我都盡力去做,力爭做到。在嚴(yán)以律己、以身作則方面,我盡自己的心力爭當(dāng)表率,我努力做到不以經(jīng)理身份自居,不搞特殊化,與同事們同甘共苦。在房態(tài)較高的情況下,我經(jīng)常和員工們一起鋪床、做衛(wèi)生、趕房間,和領(lǐng)班一起驗(yàn)收ok房;在會(huì)議接待較緊的情況下,我也經(jīng)常和員工們一道搬移桌椅,布置會(huì)場,進(jìn)行遞茶送水。我真的以為,和大家干在一起,我學(xué)到了不少東西,我也感到非常的充實(shí)。
    其實(shí),以我的專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)能力和管理經(jīng)驗(yàn),我深知自己不是一個(gè)好的經(jīng)理,我只有以高度的事業(yè)心和對飯店事業(yè)獻(xiàn)身的精神來彌補(bǔ)知識(shí)、能力和經(jīng)驗(yàn)的不足。我時(shí)時(shí)注意自身的角色和形象,秉承更嚴(yán)、更高、更好的指導(dǎo)思想,以實(shí)實(shí)在在干事,干實(shí)實(shí)在在事的工作作風(fēng),嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真扎實(shí)的干好每一項(xiàng)工作。同時(shí),我深知學(xué)習(xí)的重要性,我抓住一切機(jī)會(huì),向書本學(xué),向__老師學(xué),向同事們學(xué),走出去向外學(xué),用科學(xué)的理論、__老師們成功的管理經(jīng)驗(yàn)、同事們現(xiàn)成的業(yè)務(wù)總結(jié)以及其他酒店先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)來充實(shí)和完善自己。
    我經(jīng)常在想,自己的進(jìn)步離不開飯店的良好發(fā)展,所以我真心希望__飯店能有好的發(fā)展,好讓自己也有更大的發(fā)展空間。對飯店的發(fā)展,我想提出以下幾點(diǎn)建議:
    一是需要完善中長期發(fā)展計(jì)劃,對飯店三年、五年、十年乃至更長時(shí)期內(nèi)的經(jīng)營思路作出戰(zhàn)略規(guī)劃,艱讓員工有進(jìn)取的方向,有追求的目標(biāo),一步一個(gè)腳印的向目標(biāo)邁進(jìn)。
    三是重視人力資源管理,對原有人事管理從形式到裨進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整,真正做到以人為本,新生人,關(guān)心人,樹立為人服務(wù)的觀念;把人力當(dāng)成資本,當(dāng)成能帶來更多價(jià)值的價(jià)值,而不只是把人力當(dāng)成成本,算人頭賬;把人力資源開發(fā)放到首位,開發(fā)和使用并重,加大員工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的投入,使員工在工作的同時(shí)得到更好的發(fā)展。穩(wěn)定員工隊(duì)伍,特別是核心員工隊(duì)伍應(yīng)變成為飯店發(fā)展的重要保障;四是加強(qiáng)信息化建設(shè),充分利用現(xiàn)代信息技術(shù),對外宣傳自己的產(chǎn)品和服務(wù),對內(nèi)增強(qiáng)信息的溝通,實(shí)現(xiàn)資源共享。
    最后我想說,如果說我所在的部門工作有一定的成績,如果說我個(gè)人的工作有點(diǎn)成效的話,這要?dú)w功于全體員工的共同努力,我要感謝我的上級(jí)們對我的培養(yǎng)和幫助,感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。
    述職人。
    __年__月__日。
    尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁:
    大家下午好!
    __年是我受飯店委派到__賓館工作的第一年,也是我自參加工作以來走得最為艱難的一年?;叵脒^去的一年,感慨萬千,既有得到領(lǐng)導(dǎo)信任外派管理的欣慰,又有背井離鄉(xiāng)、拋家別子的凄涼;既有背靠飯店大家庭的自豪,又有寄人籬下、聽人使喚的失落;既有克服重重困難,偶獲成功的喜悅,又有通過辛苦勞作,不懈付出,但始終見效甚微的感傷。不管理怎么說,__年使我終身難忘,我從中得到了很好的鍛煉,并獲得了較大的進(jìn)步。在這里我要對給予我機(jī)會(huì)和信任的成總等飯店領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝,要對給予我關(guān)心和幫助的作為我堅(jiān)強(qiáng)后盾的同事們表示真誠的謝意,也要對給予我理解與支持的我的家屬和朋友們表示深深的歉意。下面我把一年來的工作向大家作一簡要匯報(bào),請大家對我的工作進(jìn)行評(píng)議,我真誠的希望得到各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的批評(píng)和指正。
    去年3月份,帶著成總等飯店領(lǐng)導(dǎo)的信任與重托,肩負(fù)管理公司各位股東的期望,我們管理小組一行四人進(jìn)駐到了__賓館,對其實(shí)施全面管理。當(dāng)時(shí)的__賓館,管理制度不健全,服務(wù)規(guī)范不統(tǒng)一,崗位職責(zé)不明確,賓館內(nèi)到處可見臟亂差的現(xiàn)象,員工思想煥散,百事待理。被任命為賓館執(zhí)行總經(jīng)理的我,深知肩上的壓力。當(dāng)管理小組進(jìn)駐后,首先從理順內(nèi)部管理關(guān)系,建立領(lǐng)導(dǎo)班子著手,對賓館內(nèi)部機(jī)構(gòu)設(shè)置進(jìn)行了調(diào)整,并對中層以上管理人員重新進(jìn)行了任命,組建了賓館領(lǐng)導(dǎo)決策班子,對賓館各位老總分管的工作進(jìn)行了明確,做到了分工負(fù)責(zé)。而后,為了嚴(yán)格執(zhí)行酒店行業(yè)貫行的層級(jí)管理制等工作制度,又相繼聘任了主管、領(lǐng)班等基層管理人員,并對各部門職責(zé)適當(dāng)進(jìn)行了調(diào)整,使賓館的經(jīng)營和管理很快步入了正常的軌道。其次是制定工作計(jì)劃,明確了經(jīng)營和“升星”同步走的思路。從“升星”方面,按照賓館藍(lán)藍(lán)“能快則快盡量快”的要求,很快就正式啟動(dòng)了升星的整改工作。在升星準(zhǔn)備過程中,為了讓管理人員更好的把握《旅游飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)內(nèi)容,對三星級(jí)旅游飯店有一個(gè)清楚的認(rèn)識(shí),我親自為賓館全體管理人員講授了星級(jí)的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。為了讓升星整改工作更加系統(tǒng)化,我還認(rèn)真對照“三星級(jí)”飯店的條件,親自擬定印發(fā)了兩次整改表。在改造中,每個(gè)改造項(xiàng)目我都親臨現(xiàn)場指導(dǎo),督查落實(shí)。
    在大家的共同努力下,在短短的不到四個(gè)月的時(shí)間,賓館就順利通過了重慶和南川兩級(jí)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)的檢查,成功榮膺“三星級(jí)”旅游飯店。在搞好升星整改工作的同時(shí),管理和服務(wù)工作也在不斷的加強(qiáng),一方面健全和完善相關(guān)管理制度,規(guī)范管理。自3月18日接手某某賓館的管理至4月底40天的時(shí)間,我每天白天深入現(xiàn)場,深入員工中了解和熟悉情況,晚上就坐下來擬定相關(guān)管理制度,然后提交董事長辦公會(huì)討論通過,賓館基本的管理制度在這段時(shí)間均得以出臺(tái),并在經(jīng)營管理中得以實(shí)施。另外,我還親自修改編寫了《__賓館員工手冊》。各項(xiàng)管理制度及規(guī)定的出臺(tái),使全體管理人員和員工在管理和服務(wù)過程中做到“有法可依”,有效提高了賓館的管理水平。另一方面強(qiáng)化培訓(xùn),提高員工素質(zhì)及對客服務(wù)質(zhì)量。針對賓館員工已經(jīng)歷了數(shù)次管理模式變化的實(shí)際情況,賓館各個(gè)部門各個(gè)崗位都不同程度的存在著服務(wù)意識(shí)淡薄,禮節(jié)禮貌差,服務(wù)不規(guī)范等現(xiàn)象,我們管理小組進(jìn)入后,引導(dǎo)各部門根據(jù)實(shí)際情況擬定了部門培訓(xùn)計(jì)劃,在3月下旬至4月中旬期間,分別組織了儀容儀表、姿態(tài)風(fēng)度規(guī)范、電話禮節(jié)、行為規(guī)范等基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn),組織了基本服務(wù)技能培訓(xùn),還組織了各項(xiàng)管理制度和《員工手冊》的培訓(xùn),使員工的服務(wù)技能和酒店意識(shí)明顯得以提高。在加強(qiáng)培訓(xùn)的同時(shí),我始終堅(jiān)持以質(zhì)量為中心,嚴(yán)格按照《賓館質(zhì)量管理暫行規(guī)定》,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),做到高標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)要求,賓館的對客服務(wù)質(zhì)量在較短的時(shí)間內(nèi)也有明顯提高。在經(jīng)營中,我還不斷拓展思路,完善服務(wù)項(xiàng)目,盡快適應(yīng)了南川當(dāng)?shù)厥袌?,同時(shí)創(chuàng)新管理,從創(chuàng)收和節(jié)支上齊做文章,取得了一定的效果。
    謝謝大家。
    今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),全年共接待了vip團(tuán)個(gè),會(huì)議無數(shù)次,在整個(gè)接待過程中受到客人的好評(píng),一年來前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作:
    一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)。
    前廳部作為酒店的門面,每個(gè)員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),今年來針對五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃:針對總機(jī),我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個(gè)月的外語培訓(xùn),為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí),控制好成本。
    “開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,開展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng),控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來不管是團(tuán)隊(duì)還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)省了費(fèi)用,房卡元/張,鑰匙袋元/個(gè),每天團(tuán)隊(duì)房都間以上,一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過期報(bào)表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
    三、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧,提高入住率。
    前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動(dòng),接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
    四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
    酒店就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。
    五、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理。
    前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),對報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。20__年客房收入與20__年客房收入進(jìn)行對比,住房率增加了×%,但收入?yún)s減少了×元,主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價(jià)降低,入住率增加而收入減少的現(xiàn)象。
    成績是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到:
    1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性。
    2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,時(shí)常引起客人投訴。
    3、個(gè)別新員工對本職工作操作不熟練。
    我是今年年初到酒店工作的,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的大力幫助下,我順利地通過了考驗(yàn),個(gè)人的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)水平也有了很大的提高,較好地完成了一名收銀員的工作任務(wù),得到了領(lǐng)導(dǎo)肯定和同志們的好評(píng)。
    一、好的方面。
    酒店的設(shè)施、管理和工作都體現(xiàn)了較高的水準(zhǔn),自己以前也有從事收銀工作的經(jīng)歷,但到了新的工作崗位上卻出現(xiàn)了一些不適應(yīng)。在業(yè)務(wù)主管和同志們的大力幫助下,我認(rèn)真地學(xué)習(xí),勤奮地工作,有不懂不會(huì)的地方就積極虛心的向工作經(jīng)驗(yàn)豐富、業(yè)務(wù)水平高的老同志請教,在通過自己的不斷努力下,很快就勝任本職,完成任務(wù)較好。
    來到酒店工作以后,自己對這里的環(huán)境和工作內(nèi)容都非常的喜歡。單位平時(shí)注重對員工全面素質(zhì)的培養(yǎng),在學(xué)習(xí)了禮儀常識(shí)、管理課程、安全常識(shí)、英語的日常用語和日常行為道德規(guī)范等課程后,我們的能力素質(zhì)得到了不斷的提升,團(tuán)隊(duì)精神和集體榮譽(yù)感大大加強(qiáng)。在平時(shí)的工作中,我能夠按照酒店的管理規(guī)定嚴(yán)格要求自己,做到不遲到,不早退。做為收銀員,我能夠嚴(yán)格落實(shí)財(cái)經(jīng)制度,按照職責(zé)權(quán)限收帳出單,從沒有發(fā)生侵占單位利益和謀求私利的情況,確保經(jīng)過自己手的每一分錢都是清清楚楚、明明白白。
    作為一名員工,我能夠自覺服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和管理,主動(dòng)配合好工作,遇事常請示匯報(bào)。平時(shí)生活中,關(guān)心照顧身邊的同事,積極幫助需要幫助的人。不傳播小道消息,不背后議論他人,不拉幫結(jié)派,不做不利于團(tuán)結(jié)的事。在每次上班中,我都十分注重自己的儀容和舉止。因?yàn)?,作為收銀員也是展示酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人結(jié)帳時(shí),我都保持微笑,認(rèn)真對待,耐心的解答客人的疑問,為客人做最滿意的服務(wù)。
    二、存在問題。
    自身的學(xué)習(xí)抓得還不緊。在平時(shí)生活中,還不能抽空加強(qiáng)文化知識(shí)的學(xué)習(xí),充實(shí)提升自己,所讀的書也多半是一些娛樂和消遣的雜志。工作的主動(dòng)性、團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)還有待加強(qiáng)。工作中對上級(jí)安排或者本職范圍內(nèi)的事情都能盡心盡力去做好,但在協(xié)助他人完成工作和參加單位的一些培訓(xùn)時(shí)還表現(xiàn)得不夠積極。
    三、下步打算。
    加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高自身的文化素養(yǎng)。要加強(qiáng)對文化知識(shí)的學(xué)習(xí),特別是對外語的學(xué)習(xí)。努力鉆研本職業(yè)務(wù),提升職務(wù)技能。不能滿足當(dāng)前的業(yè)務(wù)水平,還要虛心的向業(yè)務(wù)精湛的老同志學(xué)習(xí),不斷提升服務(wù)品質(zhì),提高工作效率,達(dá)到零失誤、零差錯(cuò)。踏實(shí)努力,為單位建設(shè)發(fā)展繼續(xù)貢獻(xiàn)力量。
    在單位工作的這一年是我學(xué)到知識(shí)、增長本領(lǐng)的一年,也是我成長進(jìn)步、開心快樂的一年,我要繼續(xù)保持優(yōu)點(diǎn),克服不足,為單位的建設(shè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。
    時(shí)光飛逝,轉(zhuǎn)眼來武漢的第三個(gè)年頭也飛快的過去了,回首一年來走過的歷程,既有快樂,也有挫折;既收獲良多,更頗有感觸??偠灾@一年是自己職業(yè)生涯中經(jīng)歷豐富的一年,懷著一顆感恩的心,自己要感謝的人很多。下面就把今年的工作簡單做個(gè)回顧與總結(jié)。
    一、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),敬業(yè)愛崗。
    今年從元月份到十月份,自己一直在凱旋門華天大酒店工作,工作的崗位由前廳到銷售,自己也從以往圈子較狹窄的前廳經(jīng)理轉(zhuǎn)型成了銷售部經(jīng)理,在酒店市場營銷的崗位上得到了一定的鍛煉與提高,從而又結(jié)交認(rèn)識(shí)了一批真誠的客戶與朋友,為自己的職業(yè)生涯打下了較好的基礎(chǔ)。
    在酒店銷售部工作期間,困難是非常多的,但是自己克服了種種困難,始終以一名華天人的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,帶領(lǐng)這個(gè)年輕的團(tuán)隊(duì)做出了一定的成績。無論是年初的年糕促銷活動(dòng),還是年中的端午粽子、六一兒童活動(dòng)策劃與促銷,中秋節(jié)的月餅銷售工作,整個(gè)銷售部一改往日的不良記錄,在酒店的完成情況都名列前茅。尤其是今年四月份的中博會(huì)期間,由銷售部牽頭組織的酒店接待工作不僅得到了湖南省省長周__先生的稱贊,也得到了各方賓客的認(rèn)可,為增添華天在武漢市場的美譽(yù)度做出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
    二、服從組織安排,顧全大局,不計(jì)較個(gè)人得失。
    作為一名老華天人,服從意識(shí)是必須要過的一關(guān)。在今年,自己不光經(jīng)歷了工作崗位的轉(zhuǎn)換,也經(jīng)歷了工作地點(diǎn)的轉(zhuǎn)變,從十一月份開始調(diào)到了武漢新開的華天之星六渡橋店工作。新開的酒店困難是較多的,尤其是自己所面臨的員工隊(duì)伍是陌生又稚嫩的,如何快速融入到新的管理團(tuán)隊(duì)中,如何迅速提高員工隊(duì)伍的實(shí)際工作技能技巧是擺在自己面前的難題。沒有過多的去想是否值得,也沒有計(jì)較那些得失,自己欣然與酒店領(lǐng)導(dǎo)、員工朋友們進(jìn)行交流,在大家的幫助與配合下,很快熟悉掌握了經(jīng)濟(jì)型酒店前臺(tái)的各項(xiàng)工作流程與標(biāo)準(zhǔn),了解了會(huì)員卡的規(guī)定與辦理流程,同時(shí)也通過改進(jìn)培訓(xùn)方式方法、調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容以及加強(qiáng)平時(shí)工作中的實(shí)際案例分析等,使前臺(tái)員工的精神面貌與實(shí)際操作技巧得到了有效的提高。最明顯的進(jìn)步就是此次圣誕節(jié)客人登記入住與結(jié)賬退房的過程中,前臺(tái)沒有再象十月國慶節(jié)那樣打亂帳,圣誕節(jié)期間各類賬項(xiàng)準(zhǔn)確無誤,優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)得到了客人的一致認(rèn)可。更為難能可貴的是,那兩天事情特別忙,人手也緊張,前臺(tái)的員工們主動(dòng)和管理人員一起加班加點(diǎn),毫無怨言,體現(xiàn)了較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
    三、工作中能夠積極思考,勇于開拓創(chuàng)新。
    十幾年的酒店工作經(jīng)歷既是一筆寶貴的財(cái)富,同時(shí)又容易束縛人的思維方式?!癬_____”的管理與運(yùn)營模式都是在市場中不斷的摸索與壯大的,它凝聚了一大批____人的心血,我們肩上的責(zé)任很重。作為第一家在武漢開的連鎖酒店,除了競爭對手的實(shí)力很強(qiáng)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)已經(jīng)成熟規(guī)范外,我們還必須面對有相當(dāng)一批本土的小賓館亂價(jià)給我們帶來的壓力。面對壓力,自己一方面主動(dòng)加強(qiáng)與以往客戶群體的聯(lián)系,另一方面加強(qiáng)了對酒店目前兩位銷售專職人員的培訓(xùn)與督促,尤其側(cè)重于與業(yè)內(nèi)競爭對手的溝通與交流。一段時(shí)間下來,銷售人員對市場的敏感度逐漸提高了,工作的積極性重新得到了提高。
    另外根據(jù)酒店目前的經(jīng)營現(xiàn)狀,自己積極想辦法,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持與幫助下,提出了全酒店進(jìn)行全員銷售獎(jiǎng)懲的方案。通過十二月實(shí)施的情況來看,無論是哪個(gè)部門都超額完成了既定的酒店客房銷售任務(wù),員工的參與積極性也得到了增強(qiáng),活動(dòng)的效果較好。針對酒店目前會(huì)員發(fā)展工作遇到的瓶頸,自己也與各銷售代表一起想辦法,開拓渠道。一個(gè)多月來主動(dòng)聯(lián)系了湖南商會(huì)在漢的各企業(yè)二十幾家,發(fā)動(dòng)酒店各部門想方設(shè)法改進(jìn)宣傳單片的發(fā)放地點(diǎn)、發(fā)放時(shí)間段,加強(qiáng)對周邊夜場及商戶的拜訪力度。雖然目前來看,效果仍然未達(dá)到酒店的需要,但銷售工作是酒店生存的重點(diǎn),也是需要大家長期重視和花大力氣落實(shí)執(zhí)行的事情。
    四、工作中存在的不足。
    1)雖然從事酒店管理工作多年,但自己對經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)作與管理還需要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)與實(shí)踐。
    2)在工作中自己更加需要加強(qiáng)與他人的溝通及協(xié)作,改善自己的團(tuán)隊(duì)合作精神,進(jìn)一步增強(qiáng)自己的親和力。
    3)工作中更加要注意方式方法,尤其是在面臨困難時(shí),更加需要多鼓勵(lì)身邊的同事及朋友,保持謙虛謹(jǐn)慎的工作作風(fēng)。
    尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo):
    從我到__大酒店工作以來,是__大酒店培養(yǎng)了我,我和__大酒店在風(fēng)雨中一路走來,感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)懷,使我能在__大酒店?duì)I銷部這個(gè)重要的崗位上工作。在營銷部工作的這段時(shí)間,使我感受很多收獲也很多,逐漸成長了起來,特別是__總找我談話后,使我深刻體會(huì)到我還有很多不足之處。因?yàn)闋I銷部掌握的是一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈,他向領(lǐng)導(dǎo)者提供第一手資料,幫助決策者管理和經(jīng)營企業(yè)。
    以下是我對本酒店的市場作出的一些分析:
    一、目標(biāo)。
    顧客定位不太標(biāo)準(zhǔn),過于狹窄??偟目次覀兙频甑慕?jīng)營狀況不是太好,沒有自己的特色,定位偏高,消費(fèi)者有點(diǎn)接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場,對本區(qū)域的居民不構(gòu)成消費(fèi)吸引力。
    二、宣傳力度不夠。
    未能在市場上引起較大的轟動(dòng)??梢栽谄矫婷襟w上制作一整套的廣告宣傳計(jì)劃,它投資小,而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取些公眾單位對酒店工作的支持與合作。
    三、服務(wù)細(xì)節(jié)要加強(qiáng)。
    在回訪客人的同時(shí),把征詢到的客人的意見和建議及時(shí)與各部門領(lǐng)導(dǎo)溝通交流,逐步進(jìn)行完善提高,根據(jù)營銷目標(biāo),制定本年度的營銷計(jì)劃。
    針對以上情況,我部將在20__年進(jìn)行以下的工作部署:
    3、制定節(jié)假日個(gè)性化營銷方案,特別是像中秋節(jié),元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日;
    4、加強(qiáng)儲(chǔ)值卡客戶的辦理,增加現(xiàn)金流。
    20__年,營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和我們的努力工作下,逐步解決上年存在的一些問題。根據(jù)顧客的需求,主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系,相互配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造最佳效益,開拓創(chuàng)新,團(tuán)結(jié)拼搏,努力完成全年銷售任務(wù)。創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界!迎來我們__大酒店真正的春天!
    最后祝愿各位家人在新的一年里工作順利,心想事成!謝謝!
    酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇四
    尊敬的黃總:
    非常感謝您抽出寶貴時(shí)間來翻閱我的求職自薦信!
    我叫xxx,上海復(fù)旦大學(xué)管理學(xué)院本科畢業(yè)生?,F(xiàn)32歲,從復(fù)旦大學(xué)畢業(yè)后,我一直從事星級(jí)酒店的全面經(jīng)營管理已有五年的經(jīng)驗(yàn)(集餐飲、客房、洗浴、夜總會(huì)、ktv、多功能廳等為一體),具有很強(qiáng)的酒店服務(wù)意識(shí)和豐富的酒店實(shí)踐管理經(jīng)驗(yàn),能制定出適合酒店發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃和創(chuàng)建品牌知名度的推廣進(jìn)程,全面掌握酒店的`經(jīng)營管理、整體策化、開業(yè)籌備、營銷推廣,善于制定酒店的階段性工作目標(biāo)和競爭策略,熟悉各部門的工作程序、崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),熟悉酒店的財(cái)務(wù)核算,能有效地控制成本和費(fèi)用,具有敏銳的市場洞察力、很強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力、商務(wù)談判能力、社交溝通能力和優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí);十分敬業(yè),有很強(qiáng)的責(zé)任心,對企業(yè)忠誠,人品很好;始終以創(chuàng)造新的業(yè)績?yōu)樽约旱膴^斗目標(biāo)。
    我的酒店管理理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富,實(shí)戰(zhàn)談判經(jīng)驗(yàn)豐富,有一定的銷售實(shí)戰(zhàn)策化能力,有很強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力,善于做深入細(xì)致的思想工作,珍惜人才,思維敏捷,口頭和書面表達(dá)能力很好,擅長將原則性和靈活性有機(jī)結(jié)合(在增加企業(yè)效益方面),具備有效統(tǒng)籌控制全盤工作的綜合實(shí)力,善于發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)制定有效方案解決問題,善于穩(wěn)定和擴(kuò)大不同層次的客戶群(尤其是公款消費(fèi)、高檔商務(wù)消費(fèi)和團(tuán)隊(duì)消費(fèi)),在充分調(diào)動(dòng)并保護(hù)員工積極性的同時(shí)能有效極力地維護(hù)酒店的根本利益,辦事周密而果斷,在階段性工作方面有很強(qiáng)的計(jì)劃性和關(guān)于目標(biāo)指標(biāo)落實(shí)的追蹤反饋監(jiān)督習(xí)性,有很強(qiáng)的耐壓力和承受力,做人正直公道,沒有私心,職業(yè)操守很強(qiáng),個(gè)人形象和氣質(zhì)良好等。請黃總考慮給我一次證明實(shí)力的機(jī)會(huì)!謝謝!
    祝您工作愉快,事業(yè)百尺竿頭!期待著您的佳音!
    此致
    敬禮!
    自薦人:xxx。
    時(shí)間:20xx年5月5日。
    酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇五
    本職自20xx年x月x日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼人力資源部經(jīng)理以來,已經(jīng)六個(gè)多月了。按照酒店的工作安排和本職的一些想法,五個(gè)月來,本職主要負(fù)責(zé)做好以下幾項(xiàng)工作,現(xiàn)向酒店決策層報(bào)告。
    (一)考勤管理規(guī)定:本規(guī)定要求部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天上下班要打卡,除本休日外,休假、請假要履行正常的審批手續(xù)。若違反規(guī)定,將給予相應(yīng)處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來,部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人上下班比較準(zhǔn)時(shí),基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象;休假或請假也均能按正常的手續(xù)辦理,規(guī)范了酒店的管理。
    (二)會(huì)議管理規(guī)定:按酒店管理的需要,每周一召開行政例會(huì)。會(huì)上,各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人匯報(bào)上周的工作情況,提出本周的工作計(jì)劃和需要協(xié)調(diào)的工作。與會(huì)人員儀容儀表符合酒店的規(guī)范,按照指定的位置就座。自執(zhí)行本規(guī)定以來,共召開行政例會(huì)21次,除營銷部經(jīng)理請假2次、采購部經(jīng)理請假1次外,其他人基本上能按時(shí)到場參加會(huì)議,如本人有事情不能參加,均能安排部門管理人員參加。沒有缺席、遲到/早退、無故曠工等現(xiàn)象。與會(huì)人員匯報(bào)工作時(shí)也比較詳盡,會(huì)場氣氛比較好,酒店的工作安排也能及時(shí)貫徹執(zhí)行。
    (三)總值值班相關(guān)規(guī)定:本規(guī)定將“總值值班時(shí)間”、“總值值班職責(zé)”、“總值值班記錄的記述要求”、“總值值班人員的紀(jì)律要求”、“總值房的安排”、“違規(guī)處罰”等多項(xiàng)內(nèi)容重新強(qiáng)調(diào),以激勵(lì)總值值班人員履行工作職責(zé)。自實(shí)施以來,值班人員基本上能在崗履行自己的職責(zé),及時(shí)處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴,沒有發(fā)生脫崗、不履行職責(zé)等現(xiàn)象。值班記錄的記述也比較規(guī)范。
    (四)工作日志的記述:從6月5日起,各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天基本上能記述工作日志,并于次日10:00交總辦/人力資源部收集,統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處。據(jù)統(tǒng)計(jì),幾個(gè)月來因工作日志未上交、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù)。
    (五)每月工作總結(jié):自6月份以來,各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人基本上能在每月5日前提交上月工作報(bào)告,內(nèi)容也比較詳盡,包括:總結(jié)上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問題、下月的工作計(jì)劃、對本部門、酒店工作的意見或建議、本部門的人事動(dòng)態(tài)。
    為改變酒店員工宿舍臟、亂、差的現(xiàn)狀,為員工創(chuàng)造一個(gè)清潔、有序、舒適的居住和娛樂環(huán)境。本職在其他管理人員的幫助下,著手加強(qiáng)員工宿舍的管理:
    (一)加強(qiáng)組織管理:強(qiáng)化員工宿舍的組織管理。一是明確后勤主管理員的工作職責(zé),激發(fā)后勤主管的工作積極性,發(fā)揮后勤主管的重要作用;二是要求宿管員認(rèn)真履行工作職責(zé),對宿管員的履職情況進(jìn)行評(píng)定,實(shí)施獎(jiǎng)罰制度;三是評(píng)定員工宿舍長,將日常的`管理工作交給宿舍長完成,形成“人事部經(jīng)理——后勤主管——宿管員——宿舍長”四級(jí)管理的網(wǎng)絡(luò)。
    (二)加強(qiáng)宿舍水電管理:根據(jù)季節(jié)和級(jí)別的不同,對酒店員工用水用電進(jìn)行規(guī)定,節(jié)余水電進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)、浪費(fèi)水電進(jìn)行處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來,員工宿舍用水、用電量減少很多。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時(shí),對員工使用的大功率電器進(jìn)行收獲,并對使用人進(jìn)行處罰,杜絕高功率電器在宿舍的使用,降低了不安全的隱患。
    (三)實(shí)施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查、獎(jiǎng)懲辦法:根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況,制定“宿舍衛(wèi)生規(guī)范”,規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生。對衛(wèi)生比較差的宿舍實(shí)行“反饋——由部門負(fù)責(zé)人督導(dǎo)——通報(bào)批評(píng)——罰款”的程序進(jìn)行逐步的改善。經(jīng)過幾個(gè)月來的不斷努力,宿舍衛(wèi)生比以前大有改善,軼序良好。
    (四)規(guī)范訪客登記:規(guī)定員工親友探視時(shí)間,且必須履行登記手續(xù)。對拒不填寫《登記表》者,宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍。未經(jīng)許可的外來人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍樓。來訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪員工宿舍。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時(shí)間,宿管員必須催促來訪者盡快離開。幾個(gè)月來,宿管員認(rèn)真執(zhí)行這一規(guī)定,沒有因?yàn)閬碓L員工親友而出現(xiàn)意外的情況。
    (五)規(guī)范棋牌室、電視房的管理:棋牌室、電視房剛開放時(shí),衛(wèi)生與軼序都比較亂,且常有外人進(jìn)來打牌、看電視。經(jīng)過大家不懈努力,現(xiàn)棋牌室、電視房的衛(wèi)生和軼序都比較好,杜絕了外人在里面消遣、娛樂,為員工創(chuàng)造了一個(gè)良好、安全的休閑環(huán)境。
    20xx年7月份、9月份、11月份,人事部安排三期培訓(xùn)工作,參加培訓(xùn)的人員為各部門的基層員工,總共培訓(xùn)了150多人次。培訓(xùn)內(nèi)容主要有:酒店基本知識(shí)、員工的儀容儀表規(guī)范、電話禮儀和微笑服務(wù)、員工的酒店意識(shí)、酒店消防安全知識(shí)、國內(nèi)外風(fēng)土人情、泉州旅游知識(shí)等。經(jīng)過培訓(xùn),員工對酒店的工作有所了解,儀容儀表、處理酒店事務(wù)更加規(guī)范,酒店的意識(shí)有所提高。
    在人力資源部的督導(dǎo)下,各部門開展了崗位技能培訓(xùn)200多人次,現(xiàn)基層員工的實(shí)際操作能力有所提高,客人的投訴大為減少。員工中掀起了一股學(xué)技能、比技能的熱潮,既使員工的操作技能逐步提升,又營造了一個(gè)積極向上的團(tuán)隊(duì)。
    酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇六
    20xx年,做為酒店執(zhí)行副負(fù)責(zé)人,在主持全面工作的同時(shí),分管前廳、客房、康樂、協(xié)調(diào)餐飲等工作,由于新開業(yè)酒店的全新設(shè)施,銷售收入和凈利潤指標(biāo)同比雷同縣城屬于業(yè)績優(yōu)良的水平,但是全年的質(zhì)量管理上不去,需要硬件的完善去彌補(bǔ),這是本年度工作失策的一方面?,F(xiàn)將一年來工作情況報(bào)告如下:
    (一)、在主業(yè)經(jīng)營方面:
    1、主營銷售收入方面,按權(quán)責(zé)制計(jì)算實(shí)現(xiàn)9個(gè)月經(jīng)營收入近500萬元,因?qū)傩碌杲?jīng)營,無法與上年同期對比,但是能夠看出來的是全年因包裝推廣,加之對不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制,保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營。
    2、由于不直管財(cái)務(wù),對于實(shí)現(xiàn)稅前利潤暫時(shí)無法做出對比,該具體工作由財(cái)務(wù)部具體向負(fù)責(zé)人做專項(xiàng)回報(bào)。
    (二)、在內(nèi)部管理方面的好與壞:
    1、推行績效管理,按月兌現(xiàn)績效工資。對各部門及班組推行。
    績效考核,每月進(jìn)行匯總并兌現(xiàn)績效工資,雖然由于經(jīng)營當(dāng)中存在溝通上的問題,但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分,由于團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱,所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,通過第四季度的強(qiáng)化思想管理,基層管理人員對考核能夠量化及評(píng)價(jià)部門工作質(zhì)量方面得到了改善,促使管理層關(guān)注業(yè)績。
    2、組織開展員工技能比賽,提高員工素質(zhì)。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平,年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn),并由各部門基層管理人員對員工進(jìn)行技能輔導(dǎo)培訓(xùn),人事部參與指導(dǎo)教學(xué),初試效果優(yōu)良,力求在20xx年能組隊(duì)參加隴南市旅游星級(jí)飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次,真正做到縣級(jí)賓館參賽成績最好的代表隊(duì)。
    3、通過自主管理,并通過隴南市旅游局星評(píng)組成員對我店缺項(xiàng)及不足之處的指出,我們調(diào)整了管理方向,既然不能成為商務(wù)星級(jí)酒店,那么就改型走綠色旅游飯店的路線,打造自身品牌。由于我們自身管理團(tuán)隊(duì)的“戰(zhàn)斗力”有限,未能在20xx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,在新的一年里,我將為此殊榮而奮斗,并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”。
    4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項(xiàng)目:在失敗中總結(jié)教訓(xùn),前后2次引進(jìn)足浴健康理療項(xiàng)目,但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足,在20xx年我將對其進(jìn)行徹底整治,使足浴與酒店同步。
    5、根據(jù)星級(jí)飯店管理規(guī)定,計(jì)劃對各方面硬件進(jìn)行了維護(hù)及保養(yǎng),防止硬件加速折舊,確因管理中的監(jiān)督跟進(jìn)不及時(shí),導(dǎo)致了康樂部的部分硬件折舊加速,并影響美觀,為做好此項(xiàng)工作,杜絕類似問題再次發(fā)生,我會(huì)與酒店經(jīng)營與管理班子的其他同志認(rèn)真研究,制定方案,并組織檢查整改,對有關(guān)硬件老化拿出具體實(shí)施方案,通過我們的努力,讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可。
    6、做好政務(wù)接待,樹立行業(yè)品牌形象,爭創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。
    20xx年酒店先后配合徽縣接待辦接待了省政府領(lǐng)導(dǎo)及軍區(qū)中將,創(chuàng)建徽以來最高規(guī)格,全年接待省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)2次,地廳級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)近20次,同時(shí)承接集團(tuán)內(nèi)部多次重大會(huì)務(wù)活動(dòng)住宿與用餐,由于精心準(zhǔn)備和做好現(xiàn)場跟蹤,未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故,尤其在接待國導(dǎo)人工作中受到了省、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)和認(rèn)可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬元、手機(jī)20余部及其它大小物品近100件,均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營管理,注重品牌形象建設(shè)。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評(píng)比中受到了主管部門的認(rèn)可,對尚不完善的工作,我會(huì)努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究,在新的一年里做出新的成績。
    (一)酒店經(jīng)營管理方面:
    1、由于酒店在20xx年進(jìn)入社會(huì),投向市場,初期經(jīng)營成本大,對酒店凈利潤指標(biāo)而言就出現(xiàn)虧損,餐飲因承包經(jīng)營管理不善導(dǎo)致酒店品牌形象受到影響,做為經(jīng)營班子的負(fù)責(zé)人,我負(fù)有不可推卸的責(zé)任。
    2、自己對內(nèi)部管理的放松,導(dǎo)致日常服務(wù)細(xì)節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn),除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂,出現(xiàn)了客源波動(dòng)、在投訴增加問題上沒有去很好的治理。
    3、因餐飲承包經(jīng)營,本人疏于餐飲工作管理上的溝通,無度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化,影響了接待服務(wù)和酒店品牌形象建設(shè)。
    4、由于酒店管理層處于“年輕化”,實(shí)際管理工作經(jīng)驗(yàn)尚不豐富,酒店各部門一線員工的流動(dòng)性相比較大,優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難,受酒店體制所限,減員增效和提高薪酬壓力較大。
    1、餐飲自主經(jīng)營:由于餐飲引進(jìn)承包經(jīng)營,通過近一年的運(yùn)行,雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問題,但并沒有得到優(yōu)良的溝通,使之無法承上啟下,在20xx年出現(xiàn)了經(jīng)營管理上的問題,嚴(yán)重影響了酒店品牌形象,為此20xx年應(yīng)該加強(qiáng)雙方的溝通,將餐廳經(jīng)營管理真正納入酒店管理范疇內(nèi),根據(jù)徽縣市場量身制定配套銷售方案。我們將重點(diǎn)圍繞餐飲硬件維護(hù)、菜肴質(zhì)量提高、菜品推陳出新、價(jià)格調(diào)整適當(dāng)、員工隊(duì)伍建設(shè)、薪酬激勵(lì)、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來著手,打造大眾餐飲徽縣第一品牌,保障餐廳的利潤增長點(diǎn),以此來維護(hù)與酒店雙方的良性合作。
    2、關(guān)注硬件改造升級(jí):酒店主要設(shè)施自投資建設(shè),目前已經(jīng)運(yùn)行近一年以上,已經(jīng)穩(wěn)步度過磨合期,在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個(gè)硬件上的問題,提出理性的改造升級(jí)方案,讓新酒店對比和競爭起來,體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢,另外對能源成本控制要多加關(guān)注。對客房餐飲設(shè)施進(jìn)行裝修改造,具體計(jì)劃:
    (1)對餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀,打造成零點(diǎn)宴會(huì)消費(fèi)亮點(diǎn),扭轉(zhuǎn)目前外界對餐飲的意見,以期成為新的盈利點(diǎn)。
    (2)八樓客房投資7萬元,對2間豪華標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)增設(shè)商用計(jì)算機(jī)20臺(tái),由原來的豪華標(biāo)準(zhǔn)間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間,改造后收入將由原來的月均10.08萬元提高到11.28萬元,投資成本預(yù)計(jì)良性運(yùn)營半年、或保守預(yù)計(jì)一年即可收回。
    (3)通過近一年的經(jīng)營,康樂部屬酒店的三大經(jīng)濟(jì)收入之一,應(yīng)將康樂部茶藝向西式化風(fēng)格改造,主要為了打破五樓裝修客房化的格局,凸顯康樂生機(jī)。走出經(jīng)營中的“瓶頸”,對木地板進(jìn)行仿古磚改造,鋪設(shè)地插,改造茶幾為燈光式玻璃疊加風(fēng)格,并將風(fēng)格畫進(jìn)行墻面裝點(diǎn),真正將多角化經(jīng)營體現(xiàn)的凌厲盡致,吸引消費(fèi)者眼球,體現(xiàn)又一賣場,保障康樂部的利潤增長點(diǎn)。
    3、多種經(jīng)營項(xiàng)目:重點(diǎn)是抓兩個(gè)方面:一是依托建徽集團(tuán)人脈資源,開發(fā)代銷商品項(xiàng)目,對大堂吧進(jìn)行小商場格局的改造,占地平方不需過大;二是狠抓足療項(xiàng)目。通過事實(shí)證明,此兩項(xiàng)計(jì)劃全年?duì)I業(yè)額可達(dá)80至100萬元,可增收35至45萬元。
    4、人才隊(duì)伍建設(shè):由于徽縣務(wù)農(nóng)人口多、勞務(wù)輸出大、新酒店開業(yè)外部環(huán)境及賓館體制、待遇等內(nèi)部問題,酒店一線員工流動(dòng)性較高,形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進(jìn)招聘難,嚴(yán)重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品牌形象建設(shè),我們一方面想辦法盡快促成酒店徹底改制,讓企業(yè)有用人的自主權(quán),另一方面利用合理的薪酬和培養(yǎng)機(jī)制來吸引外來人才,目前已經(jīng)對員工待遇進(jìn)行調(diào)整提高以穩(wěn)定和吸引人員,繼續(xù)開展以服務(wù)技能比賽為主線的員工技能培訓(xùn),并擬設(shè)員工素質(zhì)提升培訓(xùn)課題,培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊(duì)。
    5、強(qiáng)化執(zhí)行能力:過去為了保持酒店內(nèi)部穩(wěn)定,不給政府和公司增添堵,在對部分員工的問題上,經(jīng)營管理班子在處理有關(guān)問題和事務(wù)方面有些軟讓,以致滋生了部分人員的不良行為,影響酒店正常經(jīng)營管理和外來人員心理平衡。新的一年,將通過經(jīng)營班子每周生活會(huì)、基層管理每天晨會(huì)兩會(huì)為重點(diǎn),強(qiáng)化中基層以上管理人員的執(zhí)行力,以勞動(dòng)紀(jì)律、日常質(zhì)檢為切入點(diǎn),把新一年酒店的管理質(zhì)量提升上去。
    6、品牌形象提升:品牌形象建設(shè)一直是酒店的核心工作,盡管20xx年下半年由于餐飲、康樂與足浴經(jīng)營,加上人員流失等問題酒店的聲譽(yù)受到影響,但在行業(yè)內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)的心目中對賓館的印象總體還是較好的。新的一年,我們將從“一軟一硬”兩頭抓:一是軟件建設(shè)方面,增設(shè)銷售客戶經(jīng)理、大堂副理、康樂主管,并想辦法引進(jìn)形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實(shí)到康樂、餐廳和客房,以做好貴賓接待和日??蛻舴?wù),把縣政務(wù)接待和公司內(nèi)部接待重點(diǎn)做好的同時(shí),側(cè)重團(tuán)隊(duì);二是在硬件方面進(jìn)行必要的裝修改造,剛才已經(jīng)提到,這里就不加細(xì)說。一句話,除了硬件上的缺項(xiàng)之外,保持四星級(jí)水準(zhǔn)和滿足接待需要,穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和努力締造宴會(huì)接待第一品牌。
    7、自身修為方面:將致力改變自身穩(wěn)妥思想為自信創(chuàng)新,重點(diǎn)在餐飲和多種經(jīng)營兩個(gè)方面入手,相信有公司的支持,大膽進(jìn)行節(jié)能、接待服務(wù)、多種經(jīng)營方面的創(chuàng)新提升,尋求利潤的增長點(diǎn)。多與同事交流溝通,給有潛質(zhì)的員工制定職業(yè)規(guī)劃并進(jìn)行指導(dǎo)幫助,為建徽打造一支過硬的管理團(tuán)隊(duì)。
    自從20xx年到建徽酒店工作至今已近1年,在看到建徽酒店伴隨隴南旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí),一年來也感覺到一絲擔(dān)憂和壓力:隴南旅游在經(jīng)過保先教育的高峰期后一直徘徊不前,縣城消費(fèi)人口不多加之商務(wù)客源有限,有限的客源與越來越多的酒店建設(shè),將會(huì)形成店多客少、相互惡性競爭的局面,新興酒店的開業(yè),將會(huì)瓜分現(xiàn)有的市場蛋糕,營業(yè)中酒店的客源會(huì)受到影響,導(dǎo)致經(jīng)營虧損和降低競爭,酒店業(yè)的利潤難以保障,目前已經(jīng)看到了現(xiàn)狀,金源賓館、政府新建的賓館開業(yè)后,東方馨、金地、榮生等老賓館的客源大幅下降,這是客人求新和客源不飽和的主因,當(dāng)然還有賓館自身經(jīng)營管理的內(nèi)因。做為“高投入、低回報(bào)、以地產(chǎn)增值為主”的星級(jí)酒店業(yè),我們的投資和定位一定要考慮現(xiàn)實(shí)環(huán)境因素。個(gè)人建議有兩點(diǎn):
    1、就目前建徽酒店來講,雖然地理位置好,但隨著軍徽公司等高層建筑物的崛起,我們的自身優(yōu)勢已體現(xiàn)的不再明顯,如果想改變“捧著金碗要飯吃”的現(xiàn)狀,最佳的方案是:拿出比較合理的安置方案,爭取酒店早日徹底改制,真正實(shí)現(xiàn)“商業(yè)地產(chǎn)+商務(wù)酒店”的最佳酒店投資模式――酒店地處徽縣最繁華的商業(yè)中心區(qū),乃“地王”之地,現(xiàn)有108間客房、600人餐位、40人小型會(huì)議、8間茶藝、9間足浴的標(biāo)準(zhǔn)飯店,經(jīng)營管理者擁有用人自主權(quán),占據(jù)優(yōu)越的地理位置以吸引現(xiàn)金消費(fèi)類的商務(wù)旅游客源,可以達(dá)到年收入650萬,凈利潤280至350萬,使經(jīng)營真正步入市場化,成為真正意義的商務(wù)型綠色飯店。
    2、對于酒店升級(jí)在縣城申報(bào)四星方案,個(gè)人認(rèn)為投資風(fēng)險(xiǎn)不大,但是收入比例卻不樂觀,如果改造,可分期進(jìn)行,一期范圍不宜過大,先從年后的大項(xiàng)改造問題上著手,以避免高峰期時(shí)影響酒店正常收入,導(dǎo)致高檔客源及政府接待不駐足消費(fèi),會(huì)出現(xiàn)重大虧損以致維護(hù)運(yùn)營受影響的問題;另一方面可以從根本上解決酒店能耗大,裝修缺項(xiàng)等問題。
    回顧20xx年,身為執(zhí)行副負(fù)責(zé)人的我自感慚愧,經(jīng)營無法突破一個(gè)瓶頸,無法達(dá)到利潤的最大化,這種起落,也是個(gè)人能力的表現(xiàn),工作時(shí)間久了熟悉了就有了點(diǎn)被同化的感覺,管理的力度和創(chuàng)新的動(dòng)力明顯不足,盡管自己也在學(xué)習(xí)和反省,但結(jié)局是讓董事長和員工不能滿意的。雖然董事長沒有對自己責(zé)罰,并賦予重任在20xx年實(shí)行真正意義上的負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制,并給予各方面的強(qiáng)力支持,在感動(dòng)的同時(shí),也有一份更重的責(zé)任和壓力:做為職業(yè)經(jīng)理人,如果不把酒店經(jīng)營管理好,讓負(fù)責(zé)人、員工和客人滿意,將是職業(yè)的恥辱;但酒店目前體制和設(shè)施現(xiàn)狀,又讓人面臨巨大困惑和壓力。面對更強(qiáng)的競爭對手金源大酒店即將開業(yè),我們也在做相應(yīng)的準(zhǔn)備,也有信心帶領(lǐng)新一屆經(jīng)營班子成員,在負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)和酒店全體職工的共同努力下,改造硬件、提升軟件,認(rèn)真做好政務(wù)和商務(wù)接待,力爭酒店再創(chuàng)新高,并推動(dòng)酒店早日徹底改制,致力“打造品牌新店”的美好愿景,維護(hù)好公司品牌形象,盡好自己的職責(zé)為投資人謀求最大的利潤。
    酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇七
    為了讓酒店更好的發(fā)展,讓我們能夠更好為客戶服務(wù),酒店銷售部做了如下的工作總結(jié):
    1、人員調(diào)整。
    酒店銷售部劃開前臺(tái)等崗位,僅銷售人員上半年就有__名,是同規(guī)模酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,關(guān)鍵是人,是主要管理人員的責(zé)任。因此,酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,并將人員減至__名,增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷的工作責(zé)任心。
    2、渠道拓寬。
    銷售部原來分解指標(biāo)因人而定,缺少科學(xué)(教學(xué)案例,試卷,課件,教案)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后,研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,拓展增加了會(huì)展、團(tuán)隊(duì)、同行、會(huì)員卡等渠道,設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé),并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣,一是劃分渠道科學(xué)(教學(xué)案例,試卷,課件,教案),二為分解指標(biāo)合理,三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。
    3、房提獎(jiǎng)勵(lì)。
    根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店,
    以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營銷策略,總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn),制定了對銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策,極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,使酒店上門散客收入由上半年__萬元升至下半年__萬元,升幅約為__%。
    4、窗口形象。
    日平均房價(jià)為__元;全年接待賓客__萬人次,接待外賓__萬人次。
    5、投訴處理。
    銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班,直至前臺(tái)接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,銷售部共接待并處理賓客投訴約x起,為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約__元,爭取了較多的酒店回頭客。
    此外,銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,開始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等,直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收__萬元,比上半年增額__萬元,增幅約為x%。以改革為動(dòng)力,抓好餐飲工作。
    1、績效掛鉤。
    餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門崗位,但在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道,績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為__萬元/月,工資總額控制為萬元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,若超額完成或未完成營收指標(biāo),則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力,思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來一些負(fù)面的影響;另一方面,卻使大家變壓力為動(dòng)力,促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動(dòng)地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
    2、競聘上崗。
    餐廳除了分配政策作了改革,用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下,員工能進(jìn)能出,依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。當(dāng)然,主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力,也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來,餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等,多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開展,為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。
    3、試菜考核。
    酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分,考核廚師的業(yè)務(wù)水平,同時(shí)對基本滿意的新菜建議推銷。半年來,餐廳共推出新菜余種,其中,鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外,對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì),對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等。
    酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇八
    本文目錄。
    尊敬的老師親愛的同學(xué)們:
    大家好!我叫,來自10級(jí)酒店管理四班。今天很榮幸能夠站在這里,同時(shí)也很感謝老師與同學(xué)們給予我的這次機(jī)會(huì),我對自己此次充滿信心,希望能夠繼續(xù)擔(dān)當(dāng)班長這一職務(wù)。
    自xx年11月份開始,通過大家選舉,我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長。在這個(gè)班長職務(wù)的考察期間,我深深地得到了鍛煉,并且也認(rèn)清了自己的長處與不足之處。
    起初,競選班長一職,我是懷有鍛煉自己、考驗(yàn)自己的目的參加選舉的。當(dāng)我幸運(yùn)的被推選為班長之后,自己也確實(shí)得到了鍛煉,在與人交際、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗(yàn)。在這考察期間,我能嚴(yán)于律己,由于本院紀(jì)律嚴(yán)明,同學(xué)們剛剛?cè)雽W(xué),都能夠遵守。
    規(guī)章制度。
    因此,在遲到、曠課、逃課方面現(xiàn)象很少,這方面減少了我的壓力。
    剛剛面對這個(gè)班級(jí)的時(shí)候,真的不知從何做起?我們只能不斷的去探索。因此,很多次都是我不斷的組織開班委會(huì),而在這班委會(huì)之中,我不斷地想用各種辦法來面對問題,來總結(jié)上一周的工作情況和本周的計(jì)劃。
    大學(xué)的上半學(xué)期,我很幸運(yùn)的是我們每周都能夠開一次導(dǎo)師見面會(huì),這樣不斷的交流,能夠增強(qiáng)班級(jí)的和諧氣氛。每一次,我都主持,主持不同的內(nèi)容,而在這主持的過程中,我會(huì)把每周發(fā)現(xiàn)的問題,作為這次的主題,讓大家能夠警醒,能夠認(rèn)識(shí)到我們的問題。
    期末到來的時(shí)候,我們班委決定,上課的時(shí)候?yàn)榇蠹艺甲?,而每一次的占座,我都是很早去,害怕同學(xué)們做不到前排,我努力了。
    在當(dāng)上班長的這段時(shí)間里,我深深地體會(huì)到大學(xué)的班長與高中的班長真的是差別巨大,什么事情都要依靠自己獨(dú)立的去想,然后與班委會(huì)交談之后再去做??疾炱陂g里,我遇到了最大的挑戰(zhàn),也是最大的問題,一個(gè)班級(jí)如何能夠走到一起?我想了好多方法,但是沒有一個(gè)能夠去實(shí)際應(yīng)用成功,我想過大家一起出去玩!每次早操大家能夠在一起玩耍!每個(gè)月能夠班級(jí)聚一次會(huì),但是沒有一次我得到滿意的結(jié)果。剛剛開始大一的下學(xué)期,我也看到大家的變化,遲到、曠課、逃課的現(xiàn)象明顯增加,自習(xí)課的紀(jì)律不是很好。
    當(dāng)我經(jīng)歷了上學(xué)期失敗的經(jīng)驗(yàn)之后,如果我還能夠繼任班長這一職務(wù),我決定不再同情任何人,也不再包庇任何人,我會(huì)不斷的嚴(yán)格要求自己,也要嚴(yán)格管理這個(gè)班級(jí)。并且,在這學(xué)期,我也堅(jiān)定自己的想法,盡量幫助這個(gè)班級(jí)變得更加團(tuán)結(jié)、更加強(qiáng)大。自私點(diǎn)說,從今以后我要嚴(yán)格管理大家,也是在要求我,也是在塑造我;讓這個(gè)班級(jí)變得更加優(yōu)秀,也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力。因此,從今以后,如有得罪,請大家包涵;如有犯錯(cuò),也請老師、同學(xué)指明。我會(huì)繼續(xù)與大家一往直前。
    以上是我的。
    請老師同學(xué)們指正。
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    尊敬的老師親愛的同學(xué)們:
    大家好!我叫,來自10級(jí)酒店管理四班。今天很榮幸能夠站在這里,同時(shí)也很感謝老師與同學(xué)們給予我的這次機(jī)會(huì),我對自己此次述職充滿信心,希望能夠繼續(xù)擔(dān)當(dāng)班長這一職務(wù)。
    自xx年11月份開始,通過大家選舉,我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長。在這個(gè)班長職務(wù)的考察期間,我深深地得到了鍛煉,并且也認(rèn)清了自己的長處與不足之處。
    起初,競選班長一職,我是懷有鍛煉自己、考驗(yàn)自己的目的參加選舉的。當(dāng)我幸運(yùn)的被推選為班長之后,自己也確實(shí)得到了鍛煉,在與人交際、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗(yàn)。在這考察期間,我能嚴(yán)于律己,由于本院紀(jì)律嚴(yán)明,同學(xué)們剛剛?cè)雽W(xué),都能夠遵守規(guī)章制度。因此,在遲到、曠課、逃課方面現(xiàn)象很少,這方面減少了我的壓力。
    剛剛面對這個(gè)班級(jí)的時(shí)候,真的不知從何做起?我們只能不斷的去探索。因此,很多次都是我不斷的組織開班委會(huì),而在這班委會(huì)之中,我不斷地想用各種辦法來面對問題,來總結(jié)上一周的工作情況和本周的計(jì)劃。
    大學(xué)的上半學(xué)期,我很幸運(yùn)的是我們每周都能夠開一次導(dǎo)師見面會(huì),這樣不斷的交流,能夠增強(qiáng)班級(jí)的和諧氣氛。每一次,我都主持,主持不同的內(nèi)容,而在這主持的過程中,我會(huì)把每周發(fā)現(xiàn)的問題,作為這次的主題,讓大家能夠警醒,能夠認(rèn)識(shí)到我們的問題。
    期末到來的時(shí)候,我們班委決定,上課的時(shí)候?yàn)榇蠹艺甲恳淮蔚恼甲?,我都是很早去,害怕同學(xué)們做不到前排,我努力了。
    在當(dāng)上班長的這段時(shí)間里,我深深地體會(huì)到大學(xué)的班長與高中的班長真的是差別巨大,什么事情都要依靠自己獨(dú)立的去想,然后與班委會(huì)交談之后再去做??疾炱陂g里,我遇到了最大的挑戰(zhàn),也是最大的問題,一個(gè)班級(jí)如何能夠走到一起?我想了好多方法,但是沒有一個(gè)能夠去實(shí)際應(yīng)用成功,我想過大家一起出去玩!每次早操大家能夠在一起玩耍!每個(gè)月能夠班級(jí)聚一次會(huì),但是沒有一次我得到滿意的結(jié)果。剛剛開始大一的下學(xué)期,我也看到大家的變化,遲到、曠課、逃課的現(xiàn)象明顯增加,自習(xí)課的紀(jì)律不是很好。
    當(dāng)我經(jīng)歷了上學(xué)期失敗的經(jīng)驗(yàn)之后,如果我還能夠繼任班長這一職務(wù),我決定不再同情任何人,也不再包庇任何人,我會(huì)不斷的嚴(yán)格要求自己,也要嚴(yán)格管理這個(gè)班級(jí)。并且,在這學(xué)期,我也堅(jiān)定自己的想法,盡量幫助這個(gè)班級(jí)變得更加團(tuán)結(jié)、更加強(qiáng)大。自私點(diǎn)說,從今以后我要嚴(yán)格管理大家,也是在要求我,也是在塑造我;讓這個(gè)班級(jí)變得更加優(yōu)秀,也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力。因此,從今以后,如有得罪,請大家包涵;如有犯錯(cuò),也請老師、同學(xué)指明。我會(huì)繼續(xù)與大家一往直前。
    以上是我的述職報(bào)告,請老師同學(xué)們指正。??????????。
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    在進(jìn)入工作狀態(tài)之前,我將自己的工作分成了三個(gè)步驟.
    第一步:對新工作環(huán)境的熟悉及與員工的相互認(rèn)識(shí).
    第二步:在對酒店的客源結(jié)構(gòu)和管理模式基本了解了之后,初步建立與員工之間,與部門之間的良好合作關(guān)系.
    第三步:改革部門陋習(xí),加強(qiáng)規(guī)范化管理和程序化操作的培訓(xùn),以期達(dá)到服務(wù)質(zhì)量明顯提高的要求.
    至于前面兩點(diǎn),已在不斷與員工和中層管理人員的交流中,以及對本部各崗位服務(wù)程序的觀察中得到了足夠多需要掌握的信息.
    關(guān)鍵的第三步,應(yīng)該是5日的第一次部門會(huì)議后就開始了,由于會(huì)務(wù)及茶坊只是代管,在此暫且不議,通過這次掛職和服務(wù)的在崗培訓(xùn),客房的清掃員獨(dú)立操作能力和禮節(jié)禮貌有了一定的進(jìn)步,以前她們是四個(gè)甚至五個(gè)服務(wù)員都擠在一間房里做衛(wèi)生,還有就是是敢開口說普通話了,(由于年齡偏大,怕人笑話,剛來時(shí)她們寧愿不說話也不敢講普通話).
    客房主管工作勤勤墾懇,任勞任怨,很有表率作用,如果再具有點(diǎn)大局觀,更加注重團(tuán)隊(duì)和團(tuán)結(jié),憑其過硬的素質(zhì)將十分有利于客房部工作的開展.
    前廳接待員的整體素質(zhì)還是比較高的,但受地域條件限制,接待面很窄,應(yīng)付目前的接待工作是沒有問題,一旦客源轉(zhuǎn)型或服務(wù)質(zhì)量的提高就需要更加全面的業(yè)務(wù)技能了.
    前廳主管業(yè)務(wù)技能熟練,有處理突發(fā)客情的經(jīng)驗(yàn)和良好的人際關(guān)系,但在總臺(tái)限制了自由的性格特點(diǎn),人盡其才,在現(xiàn)階段營銷部還處于停滯的狀況下,可以考慮讓她到那里發(fā)揮才能.
    整個(gè)部門而言,絕大部分人是在觀望,由于老員工較多,年齡偏大,本地人占多數(shù),普遍還是很在乎這份工作機(jī)會(huì),只要是循序漸進(jìn)的推進(jìn)整改,然后不斷的補(bǔ)充新鮮血液,客房的工作還是能夠平穩(wěn)過渡的,極個(gè)別有其他門路或由于漸失晉升機(jī)會(huì)的員工,更注重經(jīng)濟(jì)效益和個(gè)人收入,如果在薪酬方面沒有達(dá)到預(yù)期,混日子的人肯定還會(huì)增加,缺乏危機(jī)感,也敢對新的規(guī)章制度置若惘聞,無動(dòng)于衷,甚至產(chǎn)生抵觸情緒,這種以點(diǎn)帶面的行為或許會(huì)嚴(yán)重阻礙服務(wù)水準(zhǔn)的整體提升.
    對酒店其他事務(wù)的一點(diǎn)建議和看法。
    一:目標(biāo)要明確。
    比如酒店的硬件要進(jìn)行怎樣的升級(jí)和改造,軟件又要達(dá)到幾星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),我認(rèn)為都該給所有員工一個(gè)知情權(quán),除能了解管理者的最終意圖,也可以激發(fā)廣大職工向上的潛能,形成一個(gè)共同的,具體的奮斗目標(biāo).而不僅僅只是管理職能的轉(zhuǎn)化而已.
    二:周會(huì)制度。
    每天的工作日志本來是件很好的事,但不知何故被取消了,在管理職能變更后,繼續(xù)沿用舊的管理及運(yùn)行模式,還有一支老班子.其實(shí)開會(huì),尤其是周會(huì)相當(dāng)重要,新老交替,需要相互了解,一線需要信息暢通,管理者需要工作匯報(bào),決策需要匯總掌控,要消除新老班子的互相戒備,需要不斷的交流才能溝通,最后才能形成共鳴.達(dá)到通力合作的工作態(tài)度.周會(huì)就是提出問題,解決問題和討論問題最好的平臺(tái).通過面對面的上傳下達(dá),既解決了問題,也增進(jìn)了同事和部門之間的了解和理解,也融洽了上下級(jí)關(guān)系.
    在現(xiàn)階段其實(shí)最迷惘的還是普通員工,他們的工作熱情和積極性完全依賴于管理者的信心,如果我們都是充滿樂觀的態(tài)度為員工去答或解疑的話,勢必更能調(diào)動(dòng)員工的主人翁意識(shí).
    可惜目前為止,真正的管理層以上的工作會(huì)議都沒有開過,部門與老總之間成了單線聯(lián)系,那么能不說的就慢慢不想說了,但大會(huì)不開,就容易開小會(huì),就而就之開始拉幫結(jié)派,漸失團(tuán)結(jié),部門之間的工作對接失去了樂趣而顯得蒼白,很容易造成信息的流失和準(zhǔn)確,貽誤工作效益甚至帶來更多的工作失誤,造成服務(wù)質(zhì)量的下滑.
    三:分工明確,各司其職。
    首先在管理層的構(gòu)成上有值得商榷的地方,一是權(quán)力的過于重疊和交叉,按照酒店的客源結(jié)構(gòu)應(yīng)該被分成物管,后勤和經(jīng)營這三快,各有一個(gè)副總在具體負(fù)責(zé)本部的日常工作,本來這三方是個(gè)協(xié)作的關(guān)系,而不是相互制約和監(jiān)管的工作關(guān)系.這樣只能給具體的管理工作帶來混亂而不是進(jìn)步,最讓人頭疼的是我該聽誰的呢?還有副總是否兼部門經(jīng)理至少弊病有二,一是集權(quán)過重,自身工作難度增加,二是其部門降低了應(yīng)有的權(quán)力,下屬工作難度相應(yīng)加大.
    三是管理體制缺乏計(jì)劃和規(guī)劃,特別是現(xiàn)在政策的朝令夕該使工作很被動(dòng),信息不暢達(dá)也是由于缺乏酒店中樞(營銷)的建立.缺乏部門之間信息串聯(lián)關(guān)系的建立,所以才形成人多,崗多,活多,瞎忙和忙瞎,工作效益極低.
    城市酒店與旅游酒店還是有本質(zhì)的區(qū)別,我的困難在于信息支持不夠,比如上次潮州政府的會(huì)務(wù)我就一點(diǎn)也不知情,就是通知會(huì)務(wù)由周琴主持工作也是在當(dāng)天下午了.還有就是設(shè)施的維護(hù)和維修很脫節(jié),即便是前廳的夜審也達(dá)不到統(tǒng)計(jì)的要求.
    另外在開源節(jié)流這一塊做的有點(diǎn)超酒店之常規(guī),經(jīng)營部門的維修卻需要等到辦公室文員來現(xiàn)場開單才給維修,這可能控制了成本,卻降低了工作效益和更大限度引起客人的投訴的可能.
    我覺得目前的管理層編制是需要壓縮的,或者給每一個(gè)管理人員設(shè)立。
    崗位職責(zé)。
    明確自己該干什么和不該管什么才是當(dāng)務(wù)之急.否則不但造成不必要的資源和經(jīng)濟(jì)浪費(fèi)更不利于管理體制的順利發(fā)展.
    酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇九
    居住地:重慶。
    電話:
    e-mail:
    最近工作[2年1個(gè)月]。
    公司:重慶xxx酒店。
    行業(yè):酒店/旅游。
    學(xué)歷:本科。
    學(xué)校:中南林業(yè)科技大學(xué)。
    自我評(píng)價(jià)。
    擁有豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),熟悉酒店服務(wù)行業(yè)各部門的情況,對于建立良好的員工關(guān)系以及企業(yè)文化有一定的見解,并且善于策劃大型的酒店活動(dòng)。
    求職意向。
    到崗時(shí)間:一個(gè)月內(nèi)。
    工作性質(zhì):全職。
    期望月薪:面議/月。
    目標(biāo)職能:培訓(xùn)經(jīng)理/主管。
    工作經(jīng)驗(yàn)。
    所屬行業(yè):酒店/旅游。
    人力資源部培訓(xùn)經(jīng)理/主管。
    1.每月的培訓(xùn)報(bào)告及制定下月的培訓(xùn)計(jì)劃。
    2.定期檢查各部門的培訓(xùn)情況,建立部門培訓(xùn)導(dǎo)師俱樂部。
    3.酒店工會(huì)活動(dòng)的策劃;活動(dòng)滿意度調(diào)查、投訴處理。
    4.建立營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn),并在各部門積極推行,例如儀容儀表、酒店產(chǎn)品信息等。
    5.編輯每個(gè)季度的員工雜志,設(shè)計(jì)員工區(qū)域的文化長廊和員工文化櫥窗。
    匯報(bào)對象:酒店總經(jīng)理。
    下屬:3。
    所屬行業(yè):酒店/旅游。
    宴會(huì)部宴會(huì)管理。
    1.負(fù)責(zé)日常宴會(huì)部的各項(xiàng)準(zhǔn)備、執(zhí)行工作,如:編制宴會(huì)程序,安排工作任務(wù)與協(xié)助執(zhí)行。
    2.負(fù)責(zé)組織每日晨報(bào),檢查員工當(dāng)日細(xì)節(jié)工作;以及每日常務(wù)總結(jié),匯報(bào)重大事件及變動(dòng)給上級(jí)。
    3.部署員工的出勤,以保障各項(xiàng)活動(dòng)的按時(shí)準(zhǔn)備與合作完成。
    4.協(xié)調(diào)各部門工作,盡量滿足客戶各項(xiàng)需求,階段性總結(jié)工作完善服務(wù)。
    匯報(bào)對象:總經(jīng)理。
    教育經(jīng)歷。
    20xx/9--20xx/7中南林業(yè)科技大學(xué)賓館/酒店管理本科。
    語言能力。
    英語(熟練)聽說(良好),讀寫(良好)。
    英語等級(jí)英語四級(jí)。
    培訓(xùn)經(jīng)歷。
    以行為能力作為基礎(chǔ)的面試,根據(jù)公司對人才的需要組織成功有效地培訓(xùn)。
    針對主管及主管以上級(jí)別的員工管理能力的培訓(xùn)。
    20xx/6--20xx/9重慶市教委教育學(xué),心理學(xué)教師資格證。
    證書。
    20xx/12教師資格證。
    20xx/5駕駛執(zhí)照。
    20xx/6大學(xué)英語四級(jí)。
    20xx/4全國計(jì)算機(jī)等級(jí)二級(jí)。
    酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十
    20__年將至,萬象更新,在這辭舊迎新之即,現(xiàn)就20__年度的工作向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)如下:
    近半年來我嚴(yán)格遵循和執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,積極配合酒店各部門及本部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事,按照及時(shí)性,針對性,公開性,民主性的原則,全力開展餐廳的日常管理工作,盡力規(guī)范員工服務(wù)工作。由基層到基層管理的跨越,讓我學(xué)到了管理知識(shí),積累了管理經(jīng)驗(yàn),同時(shí)也領(lǐng)悟到了管理工作的復(fù)雜性。但也存在一些問題:
    1、管理工作能力欠缺。
    酒店管理經(jīng)驗(yàn)的不足導(dǎo)致不能全局控制整體,影響了餐廳日常工作的順利進(jìn)行。敏感度和靈活度的不夠,阻礙了突發(fā)事件的適時(shí)、有效的處理。只有管理的不足,沒有員工工作的不好。
    2、客戶檔案管理工作不到位。
    顧客作為服務(wù)行業(yè)的'上帝',忠實(shí)客戶的維護(hù)義不容辭。顧客基本信息的掌握是不夠的,只有不斷搜集和整理顧客有效信息,并適時(shí)有效聯(lián)系顧客才能最終留住顧客!
    3、培訓(xùn)和督導(dǎo)力度不夠。
    酒店服務(wù)的靈活性和個(gè)性化驗(yàn)證了培訓(xùn)連續(xù)性。只有對不斷發(fā)現(xiàn)顧客需求和員工的工作問題,強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí),對新老員工適時(shí)采取培訓(xùn)措施,這樣才會(huì)提高服務(wù)質(zhì)量,最終滿足顧客需求。
    針對這些問題,還需對下一步的管理工作進(jìn)行改善。20__年度酒店管理述職報(bào)告20__年度酒店管理述職報(bào)告。計(jì)劃如下:
    1、不斷學(xué)習(xí)提高自己,加強(qiáng)餐廳基層管理的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的學(xué)習(xí)。
    2、認(rèn)真做好客戶檔案,不斷加強(qiáng)聯(lián)系,維護(hù)老顧客的同時(shí),不斷開發(fā)新的客戶群體,擴(kuò)大客源。
    3、有效掌控現(xiàn)場管理,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
    4、有技巧的做好與顧客及員工的溝通工作。
    5、大力加強(qiáng)員工培訓(xùn),完善員工培訓(xùn)計(jì)劃,有計(jì)劃的做好全員培訓(xùn)工作。
    除此,對新員工和后進(jìn)員工做好輔助工作并督導(dǎo)落實(shí)情況,適當(dāng)授權(quán)員工,確保使每位員工掌握工作所需技能,對客服務(wù)做到:熱情,主動(dòng),禮貌,耐心,周到,提高員工服務(wù)質(zhì)量,同時(shí)加強(qiáng)個(gè)性化服務(wù)與超值化服務(wù)。
    酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十一
    現(xiàn)實(shí)生活中,我們需要知道述職報(bào)告是領(lǐng)導(dǎo)干部與所屬單位群眾之間的思想感情和工作見解交流的渠道。以下是小編收集整理的酒店管理人員述職報(bào)告范文,歡迎大家前來閱讀。
    在這一年時(shí)間里,酒店給我的培訓(xùn),個(gè)人的付出與努力,以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我的支持,都讓我收益頗豐?!翱腿擞肋h(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言,在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo),不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,往往對客人的要求,只要在不和違背道德的前提下,都會(huì)最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸:“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們”,“只有真誠的服務(wù),才會(huì)換來客人的微笑”。我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。
    酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺(tái),工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯(cuò)。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),熱門思想工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),迅速成長。
    在這一年我主要做到以下工作:
    一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高自身素質(zhì)。
    前廳部作為酒店的門面,每個(gè)員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn),接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),以及外語培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    二、加強(qiáng)我的銷售意識(shí)和銷售技巧,提高入住率。
    前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
    三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
    酒店就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。
    四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤,保證客人及時(shí)結(jié)帳,令客人滿意。
    前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù),而這些問題并非由收銀人員引起,這時(shí),最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人,“事不關(guān)已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補(bǔ)過失,反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個(gè)人或部門講明情況,請求幫助。在問題解決之后,應(yīng)再次征求客人意見,這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。
    “寶劍雖利,不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!
    光陰飛逝,時(shí)光如梭,一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史?;叵肫饎倎砭频甑那酀?,感慨萬千?;厥拙拺训氖菍χ肮ぷ鞯目偨Y(jié)和經(jīng)驗(yàn),翹首待行的是對未來工作的開拓和進(jìn)展。在工作中,經(jīng)歷了許多酸甜苦辣,認(rèn)識(shí)了許多良師益友,獲得了許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間,勇氣和信心,在這兩年里,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在諸多的不足?;仡欉^去的一年,現(xiàn)將工作述職如下:
    一、學(xué)習(xí)并掌握自身業(yè)務(wù),才能使自己在工作中處于不敗之地。
    我清醒的認(rèn)識(shí)到,只有通過認(rèn)真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識(shí),才能夠高標(biāo)準(zhǔn),高質(zhì)量的完成本職工作。一切工作,以學(xué)習(xí)為主導(dǎo),不斷提升自我綜合素質(zhì),使自己在面臨困難和質(zhì)疑時(shí)永遠(yuǎn)處于主動(dòng)。
    二、明確態(tài)度,牢記使命。
    我本著“勤問,勤學(xué),勤練”的態(tài)度,虛心向老同志請教,做到不懂就問,將理論付諸于實(shí)踐。只有樹立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識(shí),只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為賓館做出成績。一個(gè)人能做多大的貢獻(xiàn)不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng),更取決于他的政治素養(yǎng),只有在以后的工作中做到學(xué)以致用,兢兢業(yè)業(yè),踏踏實(shí)實(shí),才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,做出傲人成績實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。
    三、思想政治表現(xiàn),品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。
    能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策,通過報(bào)紙、書籍、雜志的學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法,認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí);愛崗敬業(yè),具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心;積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),工作態(tài)度端正;認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的各項(xiàng)任務(wù),做好本職工作;積極為賓館增收節(jié)支,節(jié)能降耗。
    四、團(tuán)結(jié)互助,熱愛集體。
    在工作實(shí)踐中,我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦。在這個(gè)過程中我強(qiáng)化了最珍貴也最重要的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。在信任自己和他人的基礎(chǔ)上,思想統(tǒng)一,行動(dòng)一致。在工作時(shí),大家互相提醒和補(bǔ)充,所有的工作中溝通是最重要的,一定把信息處理的及時(shí),有效和清晰,才能大大提高工作效率。
    五、勇于表現(xiàn),踏實(shí)行事。
    在重大接待服務(wù)和維護(hù)修繕工程建設(shè)中,勇挑重?fù)?dān),帶頭履行老同志責(zé)任義務(wù),切實(shí)發(fā)揮先鋒模范作用,艱苦奮斗,勤儉節(jié)約,樂于奉獻(xiàn),大力加強(qiáng)自身作風(fēng)。
    以上是我個(gè)人年度工作總結(jié),俗話說:“點(diǎn)點(diǎn)滴滴,造就不凡”,在明年的工作中,我將重點(diǎn)提高一下幾點(diǎn):
    1、提高工作的主動(dòng)性,做事干脆果斷,不拖泥帶水;
    2、工作要注意實(shí)效,注重結(jié)果,一切工作圍繞目標(biāo)去完成;
    3、提高大局觀,以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺;
    4、把握一切機(jī)會(huì),提高業(yè)務(wù)技能,加強(qiáng)平時(shí)只是總結(jié)工作;
    5、精細(xì)化工作方式的思考和實(shí)踐。
    過去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進(jìn),取決于我們是否具備強(qiáng)烈的責(zé)任感,工作總結(jié)孜孜不倦的學(xué)習(xí)精神和勤勉嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木礃I(yè)精神。我相信,只要我們腳踏實(shí)地,拼搏進(jìn)取,依法履職,牢記宗旨,就能創(chuàng)造京西更美好的明天!
    尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位同事:
    大家好!
    光陰似箭,時(shí)光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個(gè)新年,在這段時(shí)間當(dāng)中,我視賓館為自己的家一樣盡心盡力,無論大事小事都親歷親為。因?yàn)槲冶仨氉龊妹恳患拢@樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。__年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力,各部門的大力協(xié)作是分不開的。所以說團(tuán)隊(duì)的力量是無窮的。我們細(xì)細(xì)盤點(diǎn)豐收的碩果,高高仰望來年的滿樹銀花,每個(gè)人的臉上都應(yīng)當(dāng)掛起欣慰的笑容。
    一艱難中求發(fā)展,穩(wěn)定中求利潤。
    (1)正所謂:鐵打的營牌,流水的兵。作為餐飲部而言,員工更新?lián)Q代特別快,這也就增加了餐飲部的管理難度,所以在新老員工交替之時(shí),我擬定新的培訓(xùn)計(jì)劃,針對性培訓(xùn),服務(wù)現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們,用嚴(yán)格的規(guī)范操作服務(wù)程序來檢驗(yàn)他們的服務(wù)意識(shí)和靈活應(yīng)變能力,使員工自覺增加組織紀(jì)律性和集體榮譽(yù)感,強(qiáng)化他們的使命感和主人翁精神,規(guī)范服務(wù)操作流程,提高了服務(wù)質(zhì)量,打造了一支過得硬的隊(duì)伍!使餐廳工作能夠正常運(yùn)行。
    (2)在飲食業(yè)不景氣的,生意難做的情況下,我通過市場調(diào)查的,經(jīng)營分析,更新菜肴,調(diào)整價(jià)格,并通過各方渠道聯(lián)系會(huì)議婚宴,從而給賓館帶來更好的效益。
    二艱難困苦,毅力不倒,永揚(yáng)賓館美名。
    在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外,在同一時(shí)間還接到了體育賓館400多人的會(huì)議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個(gè)人手中都捏了一把汗。在賓館各部門的大力協(xié)作下,特別是銷售部,我們擰成一股繩,加班加點(diǎn),終于工夫不負(fù)苦心人,在成功完成婚宴的同時(shí)也成功準(zhǔn)備了400多人的會(huì)議送餐。這其中賓館各人員上下一條心,艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)。
    在接待婚宴過程中,服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整,很是辛苦,我們有這樣一群以大局為重,不顧個(gè)人辛勞的員工,這就是我們酒店人最大的財(cái)富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團(tuán)旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是:“關(guān)照好你的員工,他們將關(guān)照好你的顧客”。同時(shí)他們也強(qiáng)調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱,這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。
    三抓好管理,強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系提高綜合接待能力。
    (1)這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會(huì)議制度,包括年終總結(jié)季度總結(jié)每日服務(wù)員評(píng)估會(huì)每日檢討會(huì)每周例會(huì)班前會(huì)衛(wèi)生檢查匯報(bào)會(huì),由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量的提高,上級(jí)的指令也得到了及時(shí)的落實(shí)并執(zhí)行。
    (2)加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系,餐飲部服務(wù)員眾多,脾性各不相同,這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系,強(qiáng)調(diào)協(xié)作性,交代領(lǐng)班在每周例會(huì)上必須反復(fù)強(qiáng)調(diào)合作的重要性,如出現(xiàn)錯(cuò)誤,不得相互推卸責(zé)任,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn),事實(shí)證明這種做法是正確的。
    (3)提高綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外,還接待大型會(huì)議自助用餐,盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客高興而來,滿意而歸。并且按口味及時(shí)更換菜譜,讓顧客吃的更舒心。
    四展望__,我信心百倍。
    作為餐飲部經(jīng)理,我會(huì)再接再厲,對每人服務(wù)員嚴(yán)抓培訓(xùn),讓每個(gè)服務(wù)員都能獨(dú)擋一面,讓他們明白:“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨”。同時(shí)也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務(wù)理念,服務(wù)陣容迎接奧運(yùn)到來。
    在此我祝各位領(lǐng)導(dǎo),各位同事新年新氣象,新年新運(yùn)道。
    述職人:
    20__年__月__日。
    各位__:
    時(shí)光如白駒過隙一樣20__年已即將過去,回首這一年,在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)和酒店同仁的大力支持下,做了很多也學(xué)了很多但是也有很多不足有待我去提高和學(xué)習(xí)。本年度主要開展以下幾個(gè)方面的工作:
    1.完成廚房設(shè)備的維修改造。
    2.完成空調(diào)系統(tǒng)的調(diào)試運(yùn)行和對其進(jìn)行定期的維護(hù)和檢修。
    3.完成洗衣房的改造和管線的安裝后。
    4.酒店廚房油煙系統(tǒng)的保養(yǎng)維修和清洗。
    5.對酒店樓頂排水系統(tǒng)的改造與鋪設(shè)工作及樓頂防水。
    6.完成酒店房間管路滲水、墻紙發(fā)霉衛(wèi)生間防水、所有區(qū)域墻體維修工作。
    7.對酒店所有暖氣進(jìn)行清洗、閥門更換。
    8.酒店亮化完成、無線網(wǎng)絡(luò)的安裝廚房燃?xì)饩€路改造。
    9.酒店日常的會(huì)議宴會(huì)的接待工作。
    我認(rèn)為自己在近一年的工作中,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下,工作上有一定的成績,思想上有一定的進(jìn)步。同時(shí)也暴露了很多的不足:
    1.受自身?xiàng)l件的限制,綜合素質(zhì)有待提高,管理能力和技巧有待加強(qiáng)。
    2.在管理方法上力求創(chuàng)新,主動(dòng)查找管理中出現(xiàn)的差異漏洞,及時(shí)調(diào)整工作思路和方法,引導(dǎo)員工認(rèn)真履行職責(zé),保障設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    3.積極主動(dòng)學(xué)習(xí)新的知識(shí),新技術(shù),和公司的決策保持一致,適應(yīng)公司發(fā)展壯大的需要。
    4.隨著設(shè)備的老化,故障率逐年升高,逐步加大操作及維護(hù)的監(jiān)督力度。
    5.常做多做事故預(yù)想,提高對突發(fā)事件的應(yīng)變能力,確保安全運(yùn)行。
    6.加強(qiáng)人員責(zé)任心管理,發(fā)現(xiàn)問題責(zé)任到人;
    7.充分發(fā)揮管理職能,提高工作效率,工作中積極創(chuàng)造條件,全盤考慮。
    8.加強(qiáng)本部門員工的培訓(xùn),使員工均應(yīng)加強(qiáng)觀察力,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并迅速做出反應(yīng);應(yīng)養(yǎng)成“我們”稱謂習(xí)慣,拉近彼此距離;均應(yīng)做到“腿勤、眼勤、腦勤、嘴勤”,對員工的部分不良行為習(xí)慣加以反復(fù)提醒。只為成功找方法,不為失敗找借口。
    9.統(tǒng)籌安排,樹立主人翁意識(shí),維護(hù)企業(yè)的利益,維護(hù)職工的利益是每個(gè)管理者的職責(zé),作為一名管理者始終要把管理與實(shí)際工作相結(jié)合不斷總結(jié)創(chuàng)新,開拓進(jìn)取。
    回顧反思這一年多的工作經(jīng)歷,思緒萬千,感慨良多。暴露出的工程維修問題多少影響酒店客人的舒適度,工作中的不足和失誤讓人痛楚。通過這段時(shí)間的工作,我堅(jiān)信自己在今后的工作中一定會(huì)努力進(jìn)取,揚(yáng)長避短,做一名合格的管理人員。
    現(xiàn)對20__年的工作計(jì)劃:
    1.配合可防對客房的設(shè)施設(shè)備做一個(gè)統(tǒng)籌管理確??腿俗〉氖嫘挠鋹?。
    2.配合完成酒店、廚房下水管道及外面排水系統(tǒng)的清理保證排水的通暢。
    3.認(rèn)真落實(shí)酒店開源節(jié)流目標(biāo),加強(qiáng)巡視,做到人走燈滅、隨手關(guān)水;根據(jù)溫度情況,及時(shí)調(diào)整熱水溫度;根據(jù)天黑時(shí)間、客人情況及時(shí)調(diào)整室外照明時(shí)間。
    4.落實(shí)設(shè)備維修保養(yǎng)計(jì)劃,確保設(shè)備、設(shè)施安全可靠的運(yùn)行。
    5.配合完成酒店各部門的維修改造工作。
    6.機(jī)動(dòng)性處理酒店即時(shí)出現(xiàn)的工程問題。
    7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項(xiàng)工作。
    根據(jù)過去工作中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)對酒店提出以下要求:
    因?yàn)槲也块T維修人員編制不夠造成客人投訴較多,現(xiàn)希望為我部門增加維修人員編制以保證維修效率及質(zhì)量。
    一年來,我們工程部的全體同志盡心盡力地為酒店做了大量的工作,不論份內(nèi)的還是份外的都能積極主動(dòng)去做,但是有些工作與領(lǐng)導(dǎo)要求的還有一定的差距。我們決心在今后的工作中一定認(rèn)真總結(jié)一年來工作中存在的差距,進(jìn)一步提高每位員工的思想素質(zhì)及個(gè)人的技能,為我們酒店再上一層樓,為酒店的發(fā)展做出最大的貢獻(xiàn)。
    述職人:__。
    20__年12月26日。
    20__年3月14號(hào),我懷著無比激動(dòng)的心情加入了天寶花園大酒店這個(gè)全新的大家庭中,擔(dān)任了前廳部大堂副理的職位,轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)有9個(gè)月的時(shí)間了。從培訓(xùn)到開荒,再到現(xiàn)在的試運(yùn)營,看著酒店及大家一點(diǎn)一滴的成長,心里滿是溫暖與激動(dòng)。從事酒店行業(yè)2年多了,雖然餐廳,前廳都有所接觸,但是真正的基層管理者在天寶還是第一次,非常感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我一次鍛煉的機(jī)會(huì)。
    前廳部是酒店的門面,是負(fù)責(zé)招徠并接待賓客、銷售飯店客房及餐飲娛樂等服務(wù)產(chǎn)品、溝通與協(xié)調(diào)飯店各部門、為客人提供各種綜合服務(wù)的對客服務(wù)部門。在整個(gè)酒店運(yùn)營過程中至關(guān)重要。自從擔(dān)任天寶花園大酒店的大堂副理一職,主要負(fù)責(zé)以下方面的工作。
    一、酒店培訓(xùn)期間。
    1、協(xié)助前廳部經(jīng)理助理制定本部門的各項(xiàng)規(guī)章制度及操作程序。
    在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持與前廳部經(jīng)理助理共同努力下,我們完成了本部門的相關(guān)制度及操作程序的制定,其中包括總臺(tái)、禮賓、商務(wù)中心及商場等相關(guān)崗點(diǎn)的日常操作及注意事項(xiàng)。
    2、協(xié)助前廳部經(jīng)理助理做好員工的日常培訓(xùn)工作。
    初入酒店,很多員工對酒店前廳沒什么概念,服務(wù)經(jīng)驗(yàn)也是少之又少。我和前廳部經(jīng)理助理憑著自己過去在酒店工作的經(jīng)驗(yàn),相互總結(jié),相互配合,擬定培訓(xùn)計(jì)劃,順利完成了對員工的培訓(xùn)工作。
    3、與員工一起參與學(xué)習(xí)了西軟系統(tǒng)的操作。
    4、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下與員工一起參加了酒店的開荒工作。
    本人也是第一次參與酒店初期的開荒工作,大家從最初的內(nèi)心恐懼到后來的上下一致,共同完成任務(wù),大家的付出和辛苦是有目共睹的。
    二、酒店試運(yùn)營期間。
    1、在酒店試運(yùn)營期間,我加強(qiáng)了自己對酒店大堂副理一職的理解與實(shí)際操作,將在書本中學(xué)習(xí)的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際的操作過程中去,通過不斷的實(shí)踐與努力不斷的提升自己,使自己更好更快的適應(yīng)這個(gè)崗位。在此期間我也得到酒店領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)與幫助,非常感謝你們。
    2、協(xié)助前廳部經(jīng)理助理完成部門的日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作,主要負(fù)責(zé)總臺(tái)這一塊,與財(cái)務(wù)部相互配合、協(xié)調(diào),制定相關(guān)的賬務(wù)程序及操作流程。
    3、大堂副理對外負(fù)責(zé)處理日常賓客的投訴和意見,平衡協(xié)調(diào)酒店各部門與客人的關(guān)系;對內(nèi)負(fù)責(zé)維護(hù)酒店正常的秩序及安全。在試運(yùn)營期間,大堂副理除了完成日常的工作,還配合前廳部經(jīng)理助理完成對本部門員工的監(jiān)督與配合工作。
    在即將到來的20__年,我將繼續(xù)努力,針對以下幾個(gè)方面積極進(jìn)行:
    1、多擴(kuò)充知識(shí)面,提高專業(yè)技能,學(xué)會(huì)揣摩客人的心理要求,對于客人提出的問題能靈活的解決與應(yīng)對。來酒店消費(fèi)的客人來自全國各地,文化水平也層次不齊,這對大堂副理的知識(shí)面也是一種挑戰(zhàn)。
    2、加強(qiáng)處理投訴的應(yīng)變能力,無論哪種投訴,都要站在客人的立場上真心實(shí)意的幫助客人,在不損壞酒店利益的前提下,盡量滿足客人的要求,若實(shí)在是解決不了的問題,立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決。
    3、大堂副理在酒店的日常工作中必須要以身作則,遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,嚴(yán)于律己,這樣才能監(jiān)督、要求別人,同時(shí)要努力培養(yǎng)自信、果斷、沉著、冷靜的處事風(fēng)格,在今后的工作中不斷突破自己。
    以上是本人20__年的個(gè)人述職報(bào)告,當(dāng)中仍有些不成熟的方面,希望各位領(lǐng)導(dǎo)及同事給予建議。并借此機(jī)會(huì),向關(guān)心和支持我的各位領(lǐng)導(dǎo)與同事表示最真摯的感謝。
    時(shí)光飛逝,一路的歡歌笑語,一路的風(fēng)雨兼程送走了年,迎來了充滿希望的20__年,回首我來到酒店的這一年,新奇與欣喜同在,感動(dòng)與感謝并存,一年,時(shí)間雖然不算長,但對我而言收獲是豐碩的,在這里的每一天,每經(jīng)歷的一件事,每接觸到的一個(gè)人,這個(gè)過程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價(jià)值,所以我感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo),感謝經(jīng)理無微不至的關(guān)懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就具體工作如下述職匯報(bào):
    一、工作方面。
    在這段日子里,我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員。每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性,質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,無論是客房的衛(wèi)生情況,還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展。
    我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個(gè)進(jìn)步,一個(gè)很大的收獲。板報(bào)是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口,通過出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力,評(píng)估期間承蒙領(lǐng)導(dǎo)的信任在經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務(wù)是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí),與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋,以便更好的服務(wù)。我經(jīng)常被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng),奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本!
    二、學(xué)習(xí)心得。
    作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所——國際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚,開拓外部市場的同時(shí)切身為員工的利益考慮,能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念,雖然這是一個(gè)新興的企業(yè),更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了希望。
    但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面,也一定會(huì)有矛盾問題的產(chǎn)生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會(huì)更上一層樓,競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力,關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
    多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個(gè)終結(jié),但是未來的一年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn),新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),就應(yīng)該有新的起色,在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)。最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
    回顧這半年來的工作,我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴(yán)格要求自己,按照公司的要求,較好地完成了自己的本職工作。通過半年來的學(xué)習(xí)與工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,現(xiàn)將半年來的工作情況述職如下:
    一、客戶服務(wù)部日常工作。
    客戶服務(wù)部對我來說是一個(gè)全新的工作領(lǐng)域。作為一個(gè)處理客戶關(guān)系的工作者,自己清醒地認(rèn)識(shí)到,客戶服務(wù)部的工作在在整個(gè)公司中是承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系四面八方的樞紐,推動(dòng)各項(xiàng)工作朝著既定目標(biāo)前進(jìn)的中心。工作千頭萬緒,有文書處理、檔案管理、文件批轉(zhuǎn)、受理客戶投訴、退換房屋、交房等。面對繁雜瑣碎的大量事務(wù)性工作,自我強(qiáng)化工作意識(shí),注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,冷靜辦理各項(xiàng)事務(wù),力求周全、準(zhǔn)確、適度,避免疏漏和差錯(cuò),至今基本做到了事事有著落。
    1、及時(shí)了解準(zhǔn)備交付的房屋情況,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。作為一個(gè)房地產(chǎn)開發(fā)業(yè)內(nèi)知名企業(yè),房屋交付是重中之重。公司成立房屋交付工作小組。我作為小組成員之一,利用一切有利資源,采取有效措施,到案場和施工現(xiàn)場積極與有關(guān)人員交流、溝通,及時(shí)將所了解的房屋信息、工作進(jìn)度、問題反饋到領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理室,使公司領(lǐng)導(dǎo)在最短時(shí)間內(nèi)掌握了房屋交付工作的進(jìn)展,并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步安排交付工作。
    2、理順關(guān)系,創(chuàng)建部門工作流程。部門成立伊始,各項(xiàng)工作幾乎都是從頭開始,這半年的時(shí)間里,達(dá)到了部門熟、人際關(guān)系較融洽的目的,積極為日后協(xié)調(diào)充分發(fā)揮各部門能力解決工作難題而做出準(zhǔn)備。
    3、認(rèn)真做好公司的文字工作,草擬文件和報(bào)告等文字工作。認(rèn)真做好部門有關(guān)文件的收發(fā)、登記、分遞工作;部門文件、審批表、協(xié)議書整理歸檔入冊,做好資料歸檔工作,做好客戶資料管理工作。
    4、受理客戶投訴并及時(shí)協(xié)調(diào)相關(guān)部門妥善處理,積極響應(yīng)集團(tuán)員工五種精神的號(hào)召。充分發(fā)揮自身部門優(yōu)勢,在工作態(tài)度上一是急,高度的客戶意識(shí),把客戶的事當(dāng)自己的事,高度負(fù)責(zé)高度敏感。二是逼,強(qiáng)大的資源整合能力,強(qiáng)大的推動(dòng)能力,推動(dòng)整個(gè)公司的資源傾斜于客戶,來解決客戶的問題。對業(yè)主行為和訴求進(jìn)行預(yù)測,充分考慮成本和營銷并進(jìn)行適當(dāng)?shù)腵引導(dǎo)和控制。最大限度的降低其不合理的期望值,提高了客戶滿意度。
    二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平。
    由于感到自己身上的擔(dān)子很重,而自己的學(xué)識(shí)、能力和閱歷與其任職都有一定的距離,所以總不敢掉以輕心,總在學(xué)習(xí),向書本學(xué)習(xí)、向周圍的領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí),向同事學(xué)習(xí),這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步。經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)、不斷積累,已具備了本部門工作經(jīng)驗(yàn),能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題,在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力和文字言語表達(dá)能力等方面,經(jīng)過半年的鍛煉都有了很大的提高,保證了本崗位各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行,能夠以正確的態(tài)度對待各項(xiàng)工作任務(wù),熱愛本職工作,認(rèn)真努力貫徹到實(shí)際工作中去。積極提高自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)素質(zhì),爭取工作的主動(dòng)性,具備較強(qiáng)的專業(yè)心,責(zé)任心,努力提高工作效率和工作質(zhì)量。
    三、存在的問題和今后努力方向。
    半年來,本人能敬業(yè)愛崗、創(chuàng)造性地開展工作,取得了一些成績,但也存在一些問題和足,主要表現(xiàn)在:
    第二,有些工作還不夠過細(xì),一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位。
    在下半年的工作中,自己決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平,為公司經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展,貢獻(xiàn)自己應(yīng)該貢獻(xiàn)的力量。我想我應(yīng)努力做到:
    第二,本著實(shí)事求是的原則,做到上情下達(dá)、下情上報(bào);真正做好領(lǐng)導(dǎo)的助手;提高自身業(yè)務(wù)水平。遵守公司內(nèi)部規(guī)章制度,維護(hù)公司利益,積極為公司創(chuàng)造更高價(jià)值,力爭取得更大的工作成績。
    酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十二
    根據(jù)年初的分工安排,在年度里,我負(fù)責(zé)大廈的安全管理、工程維修以及娛樂城管理工作。盡管在工作中曾遇到這樣那樣的困惑,但是在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷支持和同事們的齊心協(xié)力下,我抱著“認(rèn)認(rèn)真真工作,堂堂正正做人”的原則,在崗位上勤勤懇懇,盡職盡責(zé),在思想、工作等方面取得了一定的收獲?,F(xiàn)將一年來的工作思想情況小結(jié)如下,請各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同仁審議和指正。
    一、政治上講“奉獻(xiàn)”
    我是一個(gè)從深山溝里走出來的農(nóng)家娃子,知道創(chuàng)業(yè)的艱辛和幸福的來之不易。企業(yè)的發(fā)展需要管理者的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的齊心協(xié)力。從我走進(jìn)我廈那一刻起,我就抱著“合作、奉獻(xiàn)”的思想,盡心做好自己的本職工作。
    在工作中,我從不以個(gè)人的意志行事,凡事商量,當(dāng)我自認(rèn)為是一套完美無缺的建議時(shí),如領(lǐng)導(dǎo)們有異議,我能及時(shí)調(diào)整自己的思路,從心底里服從領(lǐng)導(dǎo)的正確決策,并為之盡心盡力。我注意時(shí)時(shí)、事事關(guān)心他人,從不計(jì)較個(gè)人得失。今年正月,我患病住進(jìn)了市一人民醫(yī)院,我很感謝領(lǐng)導(dǎo)和同志們對我的關(guān)心,三番五次到病房看望,我被領(lǐng)導(dǎo)、同志們的熱情所深深打動(dòng)。在此期間,盡管在病床上,我仍然牽掛著我廈的安全,經(jīng)常打電話詢問。病好以后,我以滿腔的熱情投入到工作中去,用積極認(rèn)真的工作態(tài)度來回報(bào)領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的關(guān)愛。我始終抱定“捧著一顆心來,不帶半根草去”的宗旨,把搞好本職工作擺在自己的首要位置,從未想過在大廈謀取任何利益。如在人員招聘上我注意回避自己的親戚和朋友,在經(jīng)濟(jì)問題上,我堅(jiān)持原則,嚴(yán)于律己,胸懷坦蕩。
    二、業(yè)務(wù)上講“求精”
    酒店管理對于我來說是“半路出家”,但通過我三年來在我廈的工作和學(xué)習(xí),我不再是一個(gè)酒店管理方面的門外漢,對于“優(yōu)質(zhì)服務(wù)、賓客至上”這些名詞有了更深切的感受,“顧客就是上帝”也不是說說而已。當(dāng)然,來到我廈以后,我的.主要工作范圍還是我的老本行,也就是動(dòng)力維修。我先后從事過變電檢修及運(yùn)行等電力專業(yè)的一線工作,并在變電站值長、站長崗位上工作了長達(dá)年,積累了這方面的一些工作經(jīng)驗(yàn)。但我懂得學(xué)無止境的道理,從沒有放棄過對電力、電子專業(yè)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐。更何況我廈的工程維修內(nèi)容中還有諸如中央空調(diào)、鍋爐、電梯等以前我沒有接觸過的東西。我勤奮學(xué)習(xí),從書本中學(xué)、向領(lǐng)導(dǎo)、專家們請教,使我從生產(chǎn)一線來到多經(jīng)系統(tǒng)后,很快適應(yīng)了新的工作。業(yè)余時(shí)間我還認(rèn)真學(xué)習(xí)了計(jì)算機(jī)知識(shí),并在今年取得了全國計(jì)算機(jī)三級(jí)證書。
    同時(shí)注意將所學(xué)用于自己的工作中。今年局工會(huì)選派我和另外兩位同事代表岳陽局分別參加了市總工會(huì)及省電力局組織的計(jì)算機(jī)知識(shí)競賽,為了取得好的成績,我為此犧牲了許多業(yè)余時(shí)間。大廈開業(yè)時(shí)花去一萬多元購置安裝的前臺(tái)計(jì)算機(jī)酒店管理系統(tǒng),由于情況的變化不能正常運(yùn)行,我同樣利用業(yè)余時(shí)間加班加點(diǎn),重新修改編制了一套系統(tǒng),使前臺(tái)電腦系統(tǒng)發(fā)揮了應(yīng)有的作用,并為大廈節(jié)約了一筆軟件費(fèi)用。另外我還編制了一套適合大廈實(shí)際情況的人事工資管理系統(tǒng),把勞資、財(cái)務(wù)人員從繁雜的數(shù)據(jù)中解放出來,提高了工作效率,使大廈逐步步入科學(xué)的管理軌道。
    三、工作中講“實(shí)效”
    安全管理工作是整個(gè)我廈工作的重中之重,也是我工作中的重中之重,它是一票否決的大事,正所謂是“一著不慎,滿盤皆輸”。我一方面注意不斷提高自身的安全技術(shù)素質(zhì),認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)安全規(guī)程、規(guī)定及安全防范知識(shí),并通過了今年局組織的安規(guī)考試;另一方面,我更多的是站在大廈的角度,做好大廈的各項(xiàng)安全管理工作。大廈明確了各級(jí)安全網(wǎng)絡(luò)及其安全責(zé)任制,制訂了有關(guān)安全防范措施。今年內(nèi)大廈與各部門包括租賃承包單位均簽訂了安全責(zé)任書,明確了各級(jí)部門的安全責(zé)任。在今年安全月前,我即在部門例會(huì)上提出了在安全活動(dòng)月期間要“開好一個(gè)安全會(huì)、搞好一次安全檢查、辦好一期安全???、組織好一次安規(guī)考試”的安排并具體付諸實(shí)施。對于上級(jí)的有關(guān)最新安全指示,如月日市政府關(guān)于禁止燃放煙花鞭炮的會(huì)議精神、月日市旅游局關(guān)于洞庭湖沉船事故緊急安全會(huì)議精神等,我除了及時(shí)召開各部門負(fù)責(zé)人會(huì)議,傳達(dá)會(huì)議精神外,還親自深入各租賃承包部門、門面?zhèn)鬟_(dá)宣傳,交待安全注意事項(xiàng)。對于大廈出現(xiàn)的事故隱患,我從不放過每一個(gè)疑點(diǎn),發(fā)現(xiàn)一處、整改一處,從不輕易放過。如今年月日大廈租賃的桑塔納轎車在長沙返回岳陽途中,輪胎發(fā)生故障,雖然沒有發(fā)生事故,但在回單位后我們還是及時(shí)召開了分析會(huì),找原因,訂措施,使大家都從此事件中受到一次切身的安全教育。
    酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十三
    我們需要知道述職報(bào)告是領(lǐng)導(dǎo)干部與所屬單位群眾之間進(jìn)行思想感情和工作見解交流的渠道。以下是小編收集整理的酒店管理人員述職報(bào)告范文,歡迎大家前來閱讀。
    進(jìn)入尚樂軒工作已一年有余,我在這一年中先后擔(dān)任前廳主管,后勤主管,如今又換置于前廳。回顧這一年的工作,有得有失,但始終與大家團(tuán)結(jié)一道,圓滿完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù),在這里非常感謝各位同仁對在下在工作中的支持和幫助。
    雖然我在此行業(yè)和相關(guān)行業(yè)工作近十年,但隨著時(shí)間的推移,行業(yè)在不斷發(fā)展。我總是不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí);不斷總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),從而不斷提升自己的工作能力。在工作中,我結(jié)合公司規(guī)章制度和本店面的特點(diǎn)采取多種形式來調(diào)動(dòng)大家的工作積極性,協(xié)調(diào)與各部門之間的關(guān)系,讓工作效率和效益得到提高。熟悉工作流程和整個(gè)店面的運(yùn)轉(zhuǎn)流程,把關(guān)好工作流程中的各個(gè)環(huán)節(jié),秉承顧客為先的原則,讓客人賓至如歸,教導(dǎo)部門員工不能把情緒帶到工作中來,提高部門員工的思想素質(zhì)。同時(shí)加強(qiáng)部門員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),特別是新員工更要進(jìn)行崗位技能的學(xué)習(xí),并按照公司要求做好部門員工的考核考評(píng)和監(jiān)督管理。盡可能避免由于員工工作失誤讓公司蒙受經(jīng)濟(jì)損失,當(dāng)然更不能讓公司的形象受到影響。
    而我負(fù)責(zé)下的前廳收銀工作,直接關(guān)系到公司的經(jīng)濟(jì)利益,所以責(zé)任重大。我總是主動(dòng)指導(dǎo)新員工,讓他們做好相關(guān)電腦軟件的操作應(yīng)用,熟悉工作流程的這些硬件知識(shí),同時(shí)加強(qiáng)大家思想教育,讓他們樹立起責(zé)任心,把公司的利益置于第一位,明白公司的發(fā)展才能給自己帶來發(fā)展,自己的發(fā)展促進(jìn)公司的發(fā)展。嚴(yán)格要求部門員工做到細(xì)心、耐心,這樣才能讓公司放心,通過這些措施的采取,在我當(dāng)班中實(shí)現(xiàn)了無逃單,漏單現(xiàn)象的發(fā)生。
    由于店面工作的需要,我在下半年轉(zhuǎn)做后勤。在這個(gè)崗位上,我深知“兵馬未動(dòng),糧草先行”之理,該工作的好壞直接關(guān)系的整個(gè)店面的正常運(yùn)轉(zhuǎn),涉及到員工們的食、住、工和店面的易耗品的購置,店面的營銷宣傳及人事管理。為了讓大家無食住之憂,我積極招聘技藝好的廚師,挑選新鮮的食材供應(yīng)商家,并經(jīng)常檢查食堂的飯菜質(zhì)量,保障了員工的身體健康,為公司店面的良好運(yùn)轉(zhuǎn)奠定了基石。
    由于我們公司是服務(wù)行業(yè),實(shí)行二十四小時(shí)營業(yè),其營業(yè)時(shí)間長,班次多,而員工人數(shù)有限,加之員工的請休假情況。為了高效的利用有限的人力資源,結(jié)合我們店面的實(shí)際情況,我制定了新的請休假制度,并對各班次的員工進(jìn)行了合理的配備,做到知人善任,任其所長,讓大家充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢和強(qiáng)項(xiàng),共同推動(dòng)公司這艘大船揚(yáng)帆逐波。
    在店面的營銷宣傳方面,為了擴(kuò)大公司店面的影響,更換了店招,并配合相關(guān)部門對店面入口進(jìn)行了重新裝修,定期印制大量的宣傳單,組織員工到公共場所進(jìn)行散發(fā),增加民眾對公司的知曉,提升了公司店面的形象。在公司店面一周年店慶之時(shí),還先后舉辦了員工籃球比賽;郊外春游等活動(dòng),不僅豐富了大家的生活,也提升了公司的企業(yè)文化,增強(qiáng)了大家的向心力和凝聚力。
    當(dāng)然經(jīng)過一年的工作,我也看到我自己工作中的諸多不足和面臨的不少困難:
    一、競爭加劇、客源緊縮。
    在同一地域同行業(yè)商家彼此出現(xiàn),可見其行業(yè)競爭的加劇。為了應(yīng)對這一挑戰(zhàn),我們無論是要從硬件設(shè)施,還是從軟件設(shè)施上都要加強(qiáng),提高市場的競爭力。加強(qiáng)管理制度,管理理念,提高管理效益,而且我們應(yīng)當(dāng)細(xì)心研究市場、明白顧客的需求,仔細(xì)傾聽顧客的意見,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)創(chuàng)新,不斷開發(fā)新的服務(wù)項(xiàng)目,創(chuàng)造和吸引更多的顧客。
    二、人員流動(dòng)加大,工作開展受限。
    市場的競爭不僅是服務(wù)、產(chǎn)品的競爭,更是人才的競爭,由于各種內(nèi)外因素,導(dǎo)致人員流動(dòng)頻繁,這給開展工作帶來一些副影響,需要不斷了解新員工的工作能力和工作特長,而新員工能熟練工作和與其他員工的熟練合作都是需要一段時(shí)間,有時(shí)甚至給公司帶來一些經(jīng)濟(jì)損失,這對公司的長遠(yuǎn)發(fā)展不利。因此我們應(yīng)營造一種平等的溝通交流、和諧的人際關(guān)系、尊重人、關(guān)懷人的氛圍和環(huán)境,產(chǎn)生穩(wěn)定持久的激勵(lì)作用。調(diào)動(dòng)員工積極性,做好員工思想教育,業(yè)績考評(píng),報(bào)酬激勵(lì),激發(fā)員工的工作熱情,發(fā)揮他們的聰明才智。增強(qiáng)凝聚力,保持員工隊(duì)伍的穩(wěn)定,從而推動(dòng)公司穩(wěn)步發(fā)展。
    三、管理力度不強(qiáng)、違章違規(guī)時(shí)有出現(xiàn)。
    我應(yīng)當(dāng)更加熟悉規(guī)章制度,以身作則,嚴(yán)格公司店面管理制度。對工作中一些不良行為應(yīng)及時(shí)糾正,做到公平、公正。加強(qiáng)部門員工對管理制度的學(xué)習(xí),并落實(shí)到實(shí)際工作中,杜絕違章違規(guī)現(xiàn)象,嚴(yán)禁虛有形式。同時(shí)在管理上要提高管理的有效性和效率,充分地利用資源去實(shí)現(xiàn)管理目標(biāo),創(chuàng)造優(yōu)良業(yè)績。同時(shí)不斷在學(xué)習(xí)和實(shí)踐中獲取需要的知識(shí)和技能,提高自己的管理水平。
    在以后的工作中,我將揚(yáng)長避短,提高自己的文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì),挖掘自己的潛力,提高自己的競爭能力和適應(yīng)能力,為尚樂軒的明天竭盡全力!
    尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),大家好!
    我叫,__年酒店取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收,餐飲部的收入也突破千萬元大關(guān).作為酒店的一員,我的內(nèi)心感到無比的自豪和激動(dòng),之所以能取得如此好的業(yè)績,我認(rèn)為離不開集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo),離不開酒店田總的關(guān)心和兄弟部門的大力支持,離不開社會(huì)各界的愛護(hù)和幫助!回顧__年一年來自己的工作,我認(rèn)為有以下幾點(diǎn),向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)一下:
    1、“走出去,請近來”,積極向兄弟酒店學(xué)習(xí)新菜品。3月份,在田總的帶領(lǐng)下,我們到濮陽、安陽、新鄉(xiāng)、林州、平頂山等省內(nèi)幾個(gè)比較有特色的酒店學(xué)習(xí)餐飲管理經(jīng)驗(yàn);7月份參加了中國烹飪協(xié)會(huì)組織的首屆全國餐飲業(yè)萬里行美食研討考察團(tuán),歷經(jīng)石家莊、濟(jì)南、青島、武漢、長沙、南京、廣州、深圳等地學(xué)習(xí)考察;10月份又和田總到昆明、上海、南京學(xué)習(xí)菜品,11月份我們又到常州、鎮(zhèn)江、南京去學(xué)習(xí)。全年共引進(jìn)新菜品種60多個(gè),成功的20多個(gè)。正是由于我們的不斷學(xué)習(xí),開闊視野,增長見識(shí),才是酒店的餐飲一直在登封的業(yè)界獨(dú)占熬頭!
    2、舉辦美食節(jié),擴(kuò)大酒店影響力。4月份我們隆重推出了“巴西烤肉美食節(jié)”,聘請正宗巴西名廚來酒店指導(dǎo),取得較好的效果;10月份我們又舉辦了“正宗陽澄湖大閘蟹美食節(jié)”,也同樣受到客人們的好評(píng)。
    到兩個(gè)月客人的評(píng)判,確實(shí)好的菜品,我們給廚師進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),對于連續(xù)兩個(gè)月,沒有推出新品的廚師進(jìn)行處罰或調(diào)崗。這項(xiàng)制度堅(jiān)持一年來,不僅拉近了與客戶間的距離,而且開通了菜肴質(zhì)量監(jiān)督、意見反饋的渠道,穩(wěn)定了部分消費(fèi)客源,也激發(fā)了員工們主動(dòng)開發(fā)新菜的積極性,同時(shí),也為酒店創(chuàng)造了比較好的效益。
    4、抓成本控制,節(jié)支降耗效果顯著。我后廚在節(jié)支降耗方面深挖潛力:一是將廚部原使用的柴油改燒為天然氣,僅此一項(xiàng)每月就節(jié)約費(fèi)用近一萬元,全年共節(jié)約燃料費(fèi)10萬余元;二是對包房、大廳的菜譜及包席菜單、套餐菜單的毛利全部進(jìn)行了核算和調(diào)整,把一些成本高、反映好、銷量大的菜肴價(jià)格進(jìn)行了調(diào)整,補(bǔ)充了客人反映好、成本不高的菜肴,創(chuàng)造了顧客、酒店雙贏的局面;三是加大了部門對原材料價(jià)格調(diào)查和跟蹤力度,一年來共對原材料市場調(diào)查60余次,調(diào)查品種200余種。通過以上舉措的實(shí)施,部門一年來在原材料價(jià)格不斷上漲的同時(shí),綜合成本率控制在46.76%。
    5、不定期的到周邊縣市購進(jìn)了其當(dāng)?shù)靥厣穗人玫脑牧?,并專程安排廚師去洛陽、鄭州、欒川、禹州等原材料市場考察,選購了部分登封市場上沒有的原材料,并與當(dāng)?shù)毓┴浬踢_(dá)成了長期供貨協(xié)議,增加了餐飲原材料的采購渠道,確保原材料的質(zhì)量。
    6、在我的帶領(lǐng)下,后廚上下,團(tuán)結(jié)一致,同心協(xié)力,取得了好的業(yè)績。一年來,我們成功的接待了俄羅斯總統(tǒng)普京訪華先遣團(tuán)一行,并接待了全國人大副委員長烏云其木格、全國政協(xié)副主席李兆焯和桂林、烏魯木齊、內(nèi)蒙等20多個(gè)政府考察團(tuán),同時(shí),也得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
    一年來,我的工作雖然取得了一定的成績,但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié),距公司與酒店的期望值還相差甚遠(yuǎn),其主要表現(xiàn)在:
    一是在經(jīng)營創(chuàng)收上招數(shù)不多,點(diǎn)子不夠新;。
    二是在菜肴質(zhì)量的穩(wěn)定和產(chǎn)品特色的突出上效果不明顯;。
    三是在抓管理上決心和力度不夠,存在一定差距。
    今后工作努力方向:
    1、鞏固成果,挖掘經(jīng)營潛力,提高創(chuàng)收能力;。
    2、進(jìn)一步引進(jìn)部分名小吃和當(dāng)?shù)厥軞g迎的小吃;。
    4、大膽改革,完善激勵(lì)機(jī)制,充分調(diào)動(dòng)各崗積極性。
    5、完善實(shí)施“廚部菜肴四層把關(guān),一關(guān)否定制度”,確保出品質(zhì)量和穩(wěn)定。
    6、開展各種集體活動(dòng),緩解工作壓力,增加部門凝聚力和向心力。
    發(fā)展才是硬道理,創(chuàng)新是第一要?jiǎng)?wù),只要我們解放思想,堅(jiān)定信心,與時(shí)俱進(jìn),大膽創(chuàng)新,相信本酒店的明天一定會(huì)更加輝煌!
    光陰飛逝,時(shí)光如梭,一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史?;叵肫饎倎砭频甑那酀?,感慨萬千?;厥拙拺训氖菍χ肮ぷ鞯目偨Y(jié)和經(jīng)驗(yàn),翹首待行的是對未來工作的開拓和進(jìn)展。在工作中,經(jīng)歷了許多酸甜苦辣,認(rèn)識(shí)了許多良師益友,獲得了許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間,勇氣和信心,在這x年里,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在諸多的不足。
    一、學(xué)習(xí)并掌握自身業(yè)務(wù),才能使自己在工作中處于不敗之地。
    我清醒的認(rèn)識(shí)到,只有通過認(rèn)真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識(shí),才能夠高標(biāo)準(zhǔn),高質(zhì)量的完成本職工作。一切工作,以學(xué)習(xí)為主導(dǎo),不斷提升自我綜合素質(zhì),使自己在面臨困難和質(zhì)疑時(shí)永遠(yuǎn)處于主動(dòng)。
    二、明確態(tài)度,
    我本著“勤問,勤學(xué),勤練”的態(tài)度,虛心向老同志請教,做到不懂就問,將理論付諸于實(shí)踐。只有樹立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識(shí),只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為酒店做出成績。一個(gè)人能做多大的貢獻(xiàn)不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng),更取決于他的政治素養(yǎng),只有在以后的工作中做到學(xué)以致用,兢兢業(yè)業(yè),踏踏實(shí)實(shí),才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,做出傲人成績實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。
    三、思想政治表現(xiàn),品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。
    能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策,通過報(bào)紙、書籍、雜志的學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法,認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí);愛崗敬業(yè),具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心,積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),工作態(tài)度端正,認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的各項(xiàng)任務(wù),做好本職工作,積極為酒店增收節(jié)支,節(jié)能降耗。
    四、團(tuán)結(jié)互助,熱愛集體。
    在工作實(shí)踐中,我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦。在這個(gè)過程中我強(qiáng)化了最珍貴也最重要的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。在信任自己和他人的基礎(chǔ)上,思想統(tǒng)一,行動(dòng)一致。在工作時(shí),大家互相提醒和補(bǔ)充,所有的工作中溝通是最重要的,一定把信息處理的及時(shí),有效和清晰,才能大大提高工作效率。
    五、在重大接待服務(wù)和維護(hù)修繕工程建設(shè)中,勇挑重?fù)?dān)。
    帶頭履行老同志責(zé)任義務(wù),切實(shí)發(fā)揮先鋒模范作用,艱苦奮斗,勤儉節(jié)約,樂于奉獻(xiàn),大力加強(qiáng)自身作風(fēng)。
    以上是我個(gè)人年度工作總結(jié),俗話說:“點(diǎn)點(diǎn)滴滴,造就不凡”,在明年的工作中,我將重點(diǎn)提高一下幾點(diǎn):
    1、提高工作的主動(dòng)性,做事干脆果斷,不拖泥帶水。
    2、工作要注意實(shí)效,注重結(jié)果,一切工作圍繞目標(biāo)去完成。
    3、提高大局觀,以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺。
    4、把握一切機(jī)會(huì),提高業(yè)務(wù)技能,加強(qiáng)平時(shí)只是總結(jié)工作。
    5、精細(xì)化工作方式的思考和實(shí)踐。
    過去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進(jìn),取決于我們是否具備強(qiáng)烈的責(zé)任感,孜孜不倦的學(xué)習(xí)精神和勤勉嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木礃I(yè)精神。我相信,只要我們腳踏實(shí)地,拼搏進(jìn)取,依法履職,牢記宗旨,就能創(chuàng)造京西更美好的明天!
    回顧過去的一年,我部在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心下,各部門的配合下,我們在加強(qiáng)酒店的安全防范管理,完善種類制度,安全巡邏檢查、創(chuàng)服務(wù)品牌、組織學(xué)習(xí)等做了一定的工作。
    一、進(jìn)一步健全和完善安全防范體系。
    為了確保酒店的安全,我們從酒店的實(shí)際情況出發(fā),建立了一套安全防范的制度,使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據(jù)可依。為此我們建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點(diǎn)部位崗位責(zé)任制、大門崗職責(zé)、巡邏崗位職責(zé)、停車場崗位職責(zé)、突發(fā)事件保衛(wèi)工作程序、消防重點(diǎn)部位檔案等。
    為了使消防、安全工作深入人心,增強(qiáng)員工的消防安全意識(shí),我們采取有計(jì)劃多形式地對員工進(jìn)行消防安全的宣傳、教育、培訓(xùn),將消防安全常識(shí)發(fā)放到各部門、租賃單位進(jìn)行宣傳。使員工懂得防止火災(zāi)的基本措施和撲救火災(zāi)的基本方法,提高預(yù)防火災(zāi)的警惕性。
    二、落實(shí)安全檢查,確保酒店安全。
    為了使消防安全工作落實(shí)到實(shí)處,我們落實(shí)重點(diǎn)防范,加強(qiáng)巡邏檢查次數(shù),在裝修有幾個(gè)月中我們派保安專人現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)護(hù),同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度,做到不審批不準(zhǔn)動(dòng)火,沒有操作證,不準(zhǔn)動(dòng)火,真正地把安全工作落實(shí)到實(shí)處。針對查出來的問題,我們都已下達(dá)了整改通知書,責(zé)令其限期整改,除部分滅火器未年審?fù)猓溆嗑耐戤叀?BR>    三、樹服務(wù)品牌,抓學(xué)習(xí)、管理。
    作為酒店安保人員,抓服務(wù)質(zhì)量,首先是抓人,要抓自身建設(shè),抓好員工的思想,素質(zhì)。只有這樣才能使員工真正懂得服務(wù)的目的。我們充分利用會(huì)議與員工交流,剖解正反案例,灌輸我們酒店為客人服務(wù)的宗旨。同時(shí)在會(huì)議時(shí)比較好的員工及時(shí)進(jìn)行表揚(yáng),對表現(xiàn)不好的員工進(jìn)行嚴(yán)肅批評(píng),同時(shí)對員工要進(jìn)行要加強(qiáng)鐵的紀(jì)律教育,尤其是我們大門崗的員工,接觸人多面廣,更加要做到這一點(diǎn)。
    加強(qiáng)對員工的管理,是我們部門要經(jīng)常做的。如何加強(qiáng)員工進(jìn)行管理,是我們部門更應(yīng)關(guān)注的,對員工我們采取人性化管理只有這樣,才能發(fā)揮出員工更好的積極性,在今后的工作中他們才能夠用敬業(yè)來報(bào)答企業(yè)。
    四、服務(wù)質(zhì)量。
    門崗是我們酒店為客人服務(wù)的最前沿,他的服務(wù)質(zhì)量好壞,關(guān)系到住宿客人第一感覺,為此為了保證我們的服務(wù)質(zhì)量,我們經(jīng)常性組織員工開會(huì)學(xué)習(xí),培養(yǎng)員工對企業(yè)要有敬業(yè)精神,只有這樣服務(wù)質(zhì)量才會(huì)到家。做到客人車輛來去時(shí),指揮車輛服務(wù),指路服務(wù)。尤其是是在天寒地凍,日曬雨淋,他們始終站在服務(wù)最前沿,為客人服務(wù)。
    新的一年,保安部緊緊圍繞“形象要有新變化”的思路,突出“變化”二字,樹立保安部新形象。完善各項(xiàng)規(guī)章制度,保酒店平安。必須保證酒店的消防安全運(yùn)轉(zhuǎn),確保酒店消防安全,做到萬無一失,堅(jiān)持以防為主,防消結(jié)合。工作中不斷完善和遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,用制度管理人,成立安全巡查小組,定期對酒店及周圍各種場所進(jìn)行巡查,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時(shí)協(xié)同其它部門進(jìn)行整改,杜絕一切安全事故的發(fā)生。
    時(shí)間過得真快,走上工作崗位已快一年了,在酒店領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的關(guān)心與幫助下,自己也慢慢地進(jìn)入了酒店從業(yè)人員的角色。作為一名新手,在這近一年里,我學(xué)到了很多東西,也得到了很多幫助。
    一、企業(yè)理念的深入學(xué)習(xí)。
    企業(yè)發(fā)展離不開人才培養(yǎng),主席在論為人中講到:“有錯(cuò)誤的是我,沒有錯(cuò)誤的是他?!边@句話深深印在我的腦海中。的確,一個(gè)人要想在職業(yè)生涯中走得更遠(yuǎn),就必須具備這種良好的心理素質(zhì),要平衡心態(tài)。首先要從自身找原因,敢于承擔(dān)錯(cuò)誤。
    二、業(yè)務(wù)技能的全面提升。
    這一年中,對于之前英語方面的欠缺,現(xiàn)已開始逐步的提升。能夠放平心態(tài),認(rèn)真聆聽客人的需求。在接待外賓電話時(shí),像轉(zhuǎn)房間或是叫醒服務(wù),都能很好的應(yīng)對。對于總機(jī)一些細(xì)節(jié)方面的問題,自己也會(huì)主動(dòng)去研究,直到弄懂為止。在銷售方面,自己總結(jié)出一套銷售的技巧,懂得怎樣抓住顧客的心理,也完成了十一張會(huì)員卡的銷售成績,較前半年有了進(jìn)一步的提高。
    雖然自身的業(yè)務(wù)有了完善,但還有待加強(qiáng),雖然有理論知識(shí)作鋪墊,但把理論和實(shí)踐結(jié)合起來確實(shí)還需一個(gè)過程。要從多方面來提升:1語音語調(diào),在報(bào)自己的崗位時(shí),要保持愉快的心情才能有悅耳的音調(diào),同時(shí)也可使對方減低排斥感,加強(qiáng)親和力。2添加適當(dāng)?shù)膯柡蛘Z,拉近彼此的距離感,而非只是電話拜訪員。
    對于總機(jī)來說,是一個(gè)比較特別的班組,我們是用自己的聲音和客人打交道的。雖然客人看不到我們,但是可以通過一根小小的電話線感受到我們的服務(wù)、水平和業(yè)務(wù)技能。內(nèi)容雖不是很多,但比較煩瑣。服務(wù)細(xì)節(jié)問題需要注意,針對這種情況,我們不能害怕,不能退縮,而是要積極思考解決問題的途徑。
    三、存在的問題和今后努力的方向。
    回顧自身存在的問題,我認(rèn)為主要有三點(diǎn):1顧慮太多,有很多意見和想法未及時(shí)提出,總怕出現(xiàn)錯(cuò)誤。在今后要放下所有的包袱,全力以赴地投入到自己的工作中去。2固執(zhí)己見,對某事過于執(zhí)著,應(yīng)多聽取他人意見,好好與同事交流,虛心像領(lǐng)導(dǎo)問詢,自己再完善的想想。3工作和生活分不開,在生活中遇到不開心的事情,有時(shí)很情緒化,會(huì)發(fā)泄幾句,可能會(huì)導(dǎo)致接客人電話時(shí),語音語調(diào)的不完美。所以,我一直在努力地改變自己,盡量不把生活中的煩惱帶到工作中去,也不把工作中的壓力帶到平常的生活中!
    尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁:。
    這里向大家進(jìn)行述職。座的各位應(yīng)該絕大部分都認(rèn)識(shí)我但可能也有極少數(shù)的不知道我誰,根據(jù)飯店的統(tǒng)一安排。還是先讓我作一個(gè)自我介紹吧:叫,現(xiàn)任客房部經(jīng)理。去年7月進(jìn)入飯店工作的進(jìn)入飯店以后,先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實(shí)習(xí)了一個(gè)月,后于去年11月被任命為人事部經(jīng)理,至今年8月初,由于工作需要調(diào)任客房部經(jīng)理。
    下面我將進(jìn)入飯店工作以來的工作向大家作一簡要匯報(bào),請大家對我工作進(jìn)行評(píng)議,真誠的希望得到各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的批評(píng)和指正。
    工業(yè)企業(yè)里自己得到很好的鍛煉。從一名技術(shù)員不斷成長為一個(gè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人。能夠成為管理近35年之久。雖然曾經(jīng)也有一定的成就感,心理上也有一些慰藉,但是深知,自所呆的地方遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足自身發(fā)展的要求,為了追求更高的目標(biāo),一直在尋求機(jī)會(huì)。時(shí)至1999年11月份,涪陵區(qū)委組織部舉辦中小企業(yè)經(jīng)營管理者公開選拔考試,毅然的報(bào)名參加了并意外的獲得了成功。確定去向時(shí),根據(jù)自身的愛好,選擇了飯店,就這樣我義無反顧地跨進(jìn)了自己向往已久的服務(wù)行業(yè),并志在用父母給我熱心腸來實(shí)踐服務(wù)的真諦。
    對飯店專業(yè)知識(shí)一無所知,初涉飯店行業(yè)。為了盡快掌握飯店管理和業(yè)務(wù)相關(guān)知識(shí),熟悉飯店的有關(guān)情況,除了上班時(shí)間在工作中積極請教外,業(yè)余時(shí)間我借來或買來相關(guān)資料和書籍,認(rèn)真進(jìn)行學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)??尚业倪M(jìn)店后不久,飯店即安排我?guī)状髽I(yè)務(wù)部門實(shí)習(xí),讓我親身感受飯店的業(yè)務(wù)和管理,對飯店各點(diǎn)的情況也可以進(jìn)行較全面的解,充分把握這個(gè)絕好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),及時(shí)調(diào)整自己的心態(tài),轉(zhuǎn)換角色,摒棄管理者的身份,深入實(shí)際,認(rèn)真實(shí)踐,以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。幾個(gè)月實(shí)習(xí)后,感覺沒有白費(fèi),學(xué)業(yè)了不少的東西。后來的工作中也充分證明,實(shí)習(xí)對我從事飯店管理工作確實(shí)受益菲淺。
    帶領(lǐng)部門一班人,擔(dān)任人事部經(jīng)理期間。嚴(yán)格執(zhí)行飯店各項(xiàng)人事勞動(dòng)管理制度,協(xié)助總經(jīng)理搞好人事勞動(dòng)管理工作。選人用人上,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn),不循私情,積極為總經(jīng)理諫言獻(xiàn)策,選聘合格的人員進(jìn)入飯店工作,選拔優(yōu)秀的員工擔(dān)任管理職位;政策運(yùn)用上,充分發(fā)揮自己所學(xué)的法律知識(shí),認(rèn)真研究落實(shí)有關(guān)人事勞動(dòng)政策,為廣大員工積極謀福利,合理處理好企業(yè)與員工利益的關(guān)系。
    盡量做到企業(yè)和員工兩得利;部門管理上,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,部門內(nèi)的各位成員積極要求上進(jìn),各項(xiàng)工作基本都能干得有聲有色。擔(dān)任人事部管理工作期間,同時(shí)管理著員工餐廳的工作,管理中,為了能給員工提供可口的飯菜,經(jīng)常聽取員工的意見,關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié),做好每一件事,用好每一分錢,全體員工的共同努力下,員工餐廳的工作曾經(jīng)得到飯店領(lǐng)導(dǎo)和員工的好評(píng)。
    房務(wù)總監(jiān)顏亞林同志的親自指導(dǎo)下,調(diào)客房部工作后的近四個(gè)月時(shí)間里。部門各位管理人員及員工的大力支持下,得到較好的發(fā)展,原對客房管理的初略了解得到升華。初到客房部,先從熟悉客房各項(xiàng)管理制度著手,對原有的制度認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì),深知管理制度在管理中的重要性;同時(shí),積極掌握各項(xiàng)規(guī)范,對每一個(gè)細(xì)小的規(guī)范都力爭做到心中有數(shù);管理中遇到一些突發(fā)事件,及時(shí)向顏總監(jiān)請教解決辦法,對不太明確的規(guī)范,也及時(shí)向總監(jiān)請教,并將獲得的經(jīng)驗(yàn)記入筆記本中。
    工作中,認(rèn)真實(shí)踐自己的崗位職責(zé),做好職責(zé)所要求的各項(xiàng)工作,雖然有時(shí)因經(jīng)驗(yàn)的久缺難以達(dá)到完美的效果,但我都盡力去作,力爭做到最好。嚴(yán)以律己、以身作則方面,盡自己的心力爭當(dāng)表率,努力做到不以經(jīng)理身份自居,不搞特殊化,與同事們同甘共苦。房態(tài)較高的情況下,經(jīng)常和員工們一起鋪床、做衛(wèi)生、趕房間,和領(lǐng)班信一起驗(yàn)收ok房;會(huì)議接待較緊的情況下,也經(jīng)常和員工們一道搬移桌椅,布置會(huì)場,進(jìn)行遞茶送水。
    真的以為,和大家干在一起,學(xué)到不少東西,也感到非常的充實(shí)。說實(shí)在自調(diào)客房部工作以來,每天早上7年級(jí)的女兒無人照顧,老婆經(jīng)常埋怨我不管理家里,可是覺得只要部門工作有成效,個(gè)人和家庭付出的這一點(diǎn)又算什么呢以我專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)能力和管理經(jīng)驗(yàn),其實(shí)。深知自己不是一個(gè)好的經(jīng)理,只有以高度的事業(yè)心和對飯店事業(yè)獻(xiàn)身的精神來彌補(bǔ)知識(shí)、能力和經(jīng)驗(yàn)的不足。
    時(shí)時(shí)注意自身的角色和形象,秉承更嚴(yán)、更高、更好的指導(dǎo)思想,以實(shí)實(shí)在事,干實(shí)實(shí)在事的工作作風(fēng),嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真扎實(shí)的干好每一項(xiàng)工作。同時(shí),深知學(xué)習(xí)的重要性,抓住一切機(jī)會(huì),向書本學(xué),向錦江老師學(xué),向同事們學(xué),走出去向外學(xué),用科學(xué)的理論、錦江教師們成功的管理經(jīng)驗(yàn)、同事們現(xiàn)成的業(yè)務(wù)總結(jié)以及其他酒店先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)來充實(shí)和完善自己。
    自己的進(jìn)步離不開飯店的良好發(fā)展,經(jīng)常在想。所以我真心希望飯店能有與日俱增快與日俱增好的發(fā)展,好讓自己也有更大的發(fā)展空間。對飯店的發(fā)展,想提出以下幾點(diǎn)建議:。
    一是需要完善中長期發(fā)展計(jì)劃。艱讓員工有進(jìn)取的方向,有追求的目標(biāo),一步一個(gè)腳印的向目標(biāo)邁進(jìn);二是事例現(xiàn)有資源。涉入資本市場,搞好資本運(yùn)營,來彌補(bǔ)飯店行業(yè)微薄的利潤;三是重視人力資源管理。真正做到以人為本,新生人,關(guān)心人,樹立為人服務(wù)的觀念;把人力當(dāng)成資本,當(dāng)成能帶來更多價(jià)值的價(jià)值,而不只是把人力當(dāng)成成本,算人頭賬;把人力資源開發(fā)放到首位,開發(fā)和使用并重,加大員工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的投入,使員工在工作的同時(shí)得到更好的發(fā)展。穩(wěn)定員工隊(duì)伍,特別是核心員工隊(duì)伍應(yīng)變成為飯店發(fā)展的重要保障;四是加強(qiáng)信息化建設(shè),充分利用現(xiàn)代信息技術(shù),對外宣傳自己的產(chǎn)品和服務(wù),對內(nèi)增強(qiáng)信息的溝通,實(shí)現(xiàn)資源共享。
    如果說我所在部門工作有一定的成績,最后我想說。如果說我個(gè)人的工作有點(diǎn)成效的話,這要?dú)w功于全體員工的共同努力,要感謝我上級(jí)們對我培養(yǎng)和幫助,感謝各位同仁對我工作的理解和支持。
    謝謝大家。
    尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事大家好:
    轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開荒,試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時(shí)間了,在這一年的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班,也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境,在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng),工作態(tài)度要端正,工作效率要快,力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待,我們在服務(wù)的過程中不得有任何閃失,這就要求我們各方面都要做到最好,把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決,時(shí)刻嚴(yán)格要求自己,為了餐中服務(wù)順利,餐前準(zhǔn)備一定要充分,往往都要檢查好幾遍,客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會(huì)很重視,餐后會(huì)急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對菜肴的喜好,方便下次用餐時(shí)有針對性服務(wù)。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少,前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問題我會(huì)引以為戒,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說話。
    平時(shí)工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的,酒店就是個(gè)大的家庭,成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點(diǎn),過去的成績以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力,我相信自己,只要我想實(shí)現(xiàn)的我就會(huì)全力以赴的去做,哪怕不成功我也不會(huì)后悔。
    酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十四
    時(shí)間一晃而過,我們找工作的時(shí)間越來越近,你的簡歷寫好了嗎?簡歷要怎么寫?想必這讓大家都很苦惱吧,以下是小編精心整理的酒店管理個(gè)人簡歷模板,希望對大家有所幫助。
    姓名:
    性別:女。
    出生日期:
    婚姻狀況:已婚。
    年齡:
    民族:漢族。
    身高:168cm。
    最高學(xué)歷:大專。
    戶籍:陜西省西安市。
    畢業(yè)學(xué)校:
    計(jì)算機(jī)能力:精通。
    目前所在地:陜西。
    工作職位:酒店管理。
    希望工作地區(qū):陜西等。
    待遇要求:6001—8000元/月——可面議,要求提供住房。
    最快到崗時(shí)間:隨時(shí)到崗。
    期望職位類型:全職工作。
    柔性達(dá)觀的性格適合各類人群中的溝通和協(xié)調(diào),行政文案、人力資源、辦公內(nèi)務(wù)均有較好的思路及執(zhí)行力,是您最忠實(shí)的合作伙伴。酒店娛樂行業(yè)文筆較好曾經(jīng)多次參與籌備性酒店及餐飲的制度撰寫工作,并獲得好評(píng)!缺點(diǎn)是:英語口語較差,沒有人力資源師證件。請貴公司招聘時(shí)結(jié)合實(shí)際情況給予考慮。
    有8年以上的酒店實(shí)際管理經(jīng)驗(yàn),分別從事過擔(dān)任過總經(jīng)理辦公室、行政辦公室、人力資源辦公室、保安部及餐飲等主要部門經(jīng)理級(jí)以上職務(wù),且在文案、行政、考核等模塊及公關(guān)推展上皆達(dá)到一定的程度。任職期間均籌備過兩個(gè)四星酒店、一個(gè)餐飲連鎖及兩個(gè)實(shí)業(yè)公司。一直是總經(jīng)理的得力助手及搭檔!
    籌建經(jīng)驗(yàn)的全程助理能為總經(jīng)理分擔(dān)各類工作壓力。提供高效快捷的工作效率。具備ab型工作的完美追求感、執(zhí)行力較強(qiáng)、酒店文案均屬強(qiáng)項(xiàng)!
    “在體現(xiàn)自我價(jià)值的同時(shí),亦為酒店創(chuàng)造價(jià)值”期待您的面試。
    20xx年至今xxx有限管理公司總經(jīng)理助理。
    20xx年~20xx年xx酒店(四星)總經(jīng)理辦公室人力資源部總監(jiān)。
    20xx年~20xx年xx三星國際商務(wù)酒店總經(jīng)理辦公室。
    行業(yè)期望:籌建型的酒店或企業(yè)為佳;酒樓餐飲韓資化妝品謝絕面談!
    2、交叉銷售關(guān)系網(wǎng)的建立及客戶的維護(hù)思路清晰明朗;
    4、參與酒店開業(yè)前期的。交叉培訓(xùn)考核,參與酒店年終考核工作;完善酒店員工福利制度的健全與實(shí)施;定期組織酒店內(nèi)部非工作性質(zhì)的員工活動(dòng),多方位的豐富員工業(yè)余生活。
    酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十五
    尊敬的老師親愛的同學(xué)們:
    大家好!我叫xxx,來自10級(jí)酒店管理四班。今天很榮幸能夠站在這里,同時(shí)也很感謝老師與同學(xué)們給予我的這次機(jī)會(huì),我對自己此次充滿信心,希望能夠繼續(xù)擔(dān)當(dāng)班長這一職務(wù)。
    自20xx年11月份開始,通過大家選舉,我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長。在這個(gè)班長職務(wù)的考察期間,我深深地得到了鍛煉,并且也認(rèn)清了自己的長處與不足之處。
    起初,競選班長一職,我是懷有鍛煉自己、考驗(yàn)自己的目的參加選舉的。當(dāng)我幸運(yùn)的被推選為班長之后,自己也確實(shí)得到了鍛煉,在與人交際、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗(yàn)。在這考察期間,我能嚴(yán)于律己,由于本院紀(jì)律嚴(yán)明,同學(xué)們剛剛?cè)雽W(xué),都能夠遵守規(guī)章制度。因此,在遲到、曠課、逃課方面現(xiàn)象很少,這方面減少了我的壓力。
    剛剛面對這個(gè)班級(jí)的時(shí)候,真的不知從何做起?我們只能不斷的去探索。因此,很多次都是我不斷的組織開班委會(huì),而在這班委會(huì)之中,我不斷地想用各種辦法來面對問題,來上一周的工作情況和本周的。
    大學(xué)的上半學(xué)期,我很幸運(yùn)的是我們每周都能夠開一次導(dǎo)師見面會(huì),這樣不斷的交流,能夠增強(qiáng)班級(jí)的和諧氣氛。每一次,我都主持,主持不同的內(nèi)容,而在這主持的過程中,我會(huì)把每周發(fā)現(xiàn)的問題,作為這次的主題,讓大家能夠警醒,能夠認(rèn)識(shí)到我們的問題。
    期末到來的時(shí)候,我們班委決定,上課的時(shí)候?yàn)榇蠹艺甲恳淮蔚恼甲?,我都是很早去,害怕同學(xué)們做不到前排,我努力了。
    在當(dāng)上班長的這段時(shí)間里,我深深地到大學(xué)的班長與高中的班長真的是差別巨大,什么事情都要依靠自己獨(dú)立的去想,然后與班委會(huì)交談之后再去做。考察期間里,我遇到了最大的挑戰(zhàn),也是最大的問題,一個(gè)班級(jí)如何能夠走到一起?我想了好多方法,但是沒有一個(gè)能夠去實(shí)際應(yīng)用成功,我想過大家一起出去玩!每次早操大家能夠在一起玩耍!每個(gè)月能夠班級(jí)聚一次會(huì),但是沒有一次我得到滿意的結(jié)果。剛剛開始大一的下學(xué)期,我也看到大家的變化,遲到、曠課、逃課的現(xiàn)象明顯增加,自習(xí)課的紀(jì)律不是很好。
    當(dāng)我經(jīng)歷了上學(xué)期失敗的經(jīng)驗(yàn)之后,如果我還能夠繼任班長這一職務(wù),我決定不再同情任何人,也不再包庇任何人,我會(huì)不斷的嚴(yán)格要求自己,也要嚴(yán)格管理這個(gè)班級(jí)。并且,在這學(xué)期,我也堅(jiān)定自己的想法,盡量幫助這個(gè)班級(jí)變得更加團(tuán)結(jié)、更加強(qiáng)大。自私點(diǎn)說,從今以后我要嚴(yán)格管理大家,也是在要求我,也是在塑造我;讓這個(gè)班級(jí)變得更加優(yōu)秀,也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力。因此,從今以后,如有得罪,請大家包涵;如有犯錯(cuò),也請老師、同學(xué)指明。我會(huì)繼續(xù)與大家一往直前。
    以上是我的述職,請老師同學(xué)們指正。