總結是對過去工作、學習及生活經驗的回顧和整理，它可以讓我們更清晰地認識到自己的成長和不足。怎樣才能寫出一篇有邏輯性和連貫性的總結？以下是一些優(yōu)秀總結的范例，供大家參考借鑒。
學校食品安全檢查工作總結篇一
為進一步加強我鄉(xiāng)學校食品安全工作，消除安全隱患，切實保障廣大師生身體健康，按照《儀隴縣食品安全委員會儀隴縣市場監(jiān)督管理局儀隴縣教育局關于開展20xx年春季學校食品安全專項檢查的通知》（儀食安辦xx號）文件精神，由鄉(xiāng)安辦、食安辦牽頭，各相關單位配合，對學校食品安全專項檢查工作做了具體安排，集中時間對雙盤小學校食堂的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生，學校周邊小吃店、副食店、進行了專項檢查，現(xiàn)將工作開展情況總結如下：
為扎實開展春季學校食品安全專項檢查工作，鄉(xiāng)及時安排部署了學校食堂、周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了由分管食品安全的領導任組長、安辦、食安辦、警務室等部門組成的檢查組，對全鄉(xiāng)轄區(qū)內的學校食堂、周邊食品進行一次規(guī)模細致的專項檢查。
（一）學校食堂食品衛(wèi)生
檢查學校食堂1個，具備有效食品衛(wèi)生許可證，并按衛(wèi)生許可證核定項目為學生供餐；建立了以校長為第一責任人的食品衛(wèi)生安全領導小組，完善了相關的衛(wèi)生管理制度并上墻；加工場所、設備設施布局均按照量化分級管理評審達標要求進行設置、配備。嚴格食品原料檢查登記并索證索票管理。同時加強設備的保養(yǎng)和檢查，確保能正常安全使用。
（二）生活飲用水
檢查學校1個，具備較完善的飲用水防護設施，配備有專人管理，對水質進行了衛(wèi)生監(jiān)測，每學期定期對蓄水池進行清洗消毒，蓄水池加蓋。
（三）聯(lián)合執(zhí)法檢查
強化對學校周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患。
（四）加強宣傳教育和培訓
學校食堂嚴格持健康證上崗，同時組織從業(yè)人員進行食品安全知識培訓。學校利用開學教育對學生進行了食品安全相關知識的教育，強化學生食品安全的自我保護意識，引導學生自動不購買無證攤販提供的食品和購買食品時查看保質期等。
（一）檢查結果
此次專項整治檢查通過我們對轄區(qū)內的每個學校食堂的檢查。檢查中沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患，教辦、各學校領導對各類安全都高度重視，都有專人負責監(jiān)督管理學校食堂的食品安全工作。
（二）存在的問題
部分學校由于條件有限，還不能完全做到所涉及的款項及內容。
1、個別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐??；
2、部分食堂從業(yè)人員的自身衛(wèi)生有待加強。
學校食品安全檢查工作總結篇二
我校根據克教發(fā)[20**]38號文件精神，為了預防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生安全，預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，就我校食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進行了認真細致的檢查，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的開展情況總結如下：
我校全體教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學校食品衛(wèi)生安全工作納入學校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛(wèi)生安全工作領導小組，通過廣播、板報、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎。
我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開水機。
學校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預防疾病知識。
通過班級板報、網站等方式開展食品衛(wèi)生知識的宣傳活動，不斷增強學校師生的食品衛(wèi)生知識與保護意識，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應有的貢獻，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
學校食品安全檢查工作總結篇三
我校在教體局的領導下，堅持預防為主、防治結合、加強教育、群防群治的原則，通過安全教育，增強學生的安全意識和自我防護能力；通過齊抓共管，營造全校教職員工關心和支持學校安全工作的局面，從而切實保障師生安全和財產不受損失，維護學校正常的教育教學秩序。學校認真貫徹學習文件精神，按照教體局安全工作的要求制定了工作方案。為切實把安全工作落實到實處，消除存在的安全隱患，在自查中重點做了以下幾方面工作：
為進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領導，學校把安全工作列入重要議事日程，學校校長、政教處主任直接抓，學校各部門、各班級、具體分工負責組織實施。學校領導班子召開安全專題會，成立安全管理工作小組，各部門各成員分工明確、責任到人。在教職工大會上學習了《江西省學校學生人身傷害事故預防處理條例》，學校將安全教育納入日常教育教學當中，定期開設安全教育課。學校通過qq、短信、微信、電話等方式告知家長認真落實監(jiān)護人職責。
2．按照省教育廳防溺水工作的要求，對校園及周邊學生活動區(qū)域的水情進行了摸排；
3．有完善的食品安全管理制度和應急措施；
4．對學生之間矛盾糾紛等苗頭性問題進行了排查化解；
5．就防范校園暴力行為開展了主題班會及專題講座。
學校沒有校車，學校采取全封閉式管理，在星期五放學時由班主任帶隊依次放學。
落實開展了《關于切實做好秋季開學期間學校安全穩(wěn)定工作的通知》學校印發(fā)了標準格式的入學通知，制定了完善的學校各項安全管理制度，建立了特異體質學生檔案；安裝了并使用了《江西省中小學校學生安全提醒教育每日一播》，公布了防欺凌舉報電話，建立了學生安全事故臺賬。
今后，我們將進一步重視安全工作，及時解決安全工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，不斷提高我校安全工作水平。我們也希望能夠得到相關職能部門更多的支持，為打造好平安校園、和諧校園而不懈努力。
學校食品安全檢查工作總結篇四
安全責任安全重于泰山。校園安全事關全體師生的生命和財產安全，事關學校和社會的穩(wěn)定和發(fā)展。為確保校園安全，增強師生安全意識，強化學校安全管理，全面落實《青銅峽市關于進一步加強學校及周邊建筑安全管理工作方案》的通知精神，11月3日中心小學在馬興旺校長和高天飛副校長的帶領下，分兩組對所轄各學校（園）就師生飲食衛(wèi)生、教學設施、用電用煤、路隊組織等八個方面的情況進行了為期一天的安全管理工作檢查。
在檢查過程中有以下幾個方面得到檢查組同志的一致認同：
為進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領導，各學校能把安全工作列入重要議事日程，各校長對校園安全工作親自抓，充分認識到校長是學校安全工作的第一責任人，學校安全領導小組分工負責，組織實施，形成了學校安全工作齊抓共管的良好局面。
1、各校能根據具體情況，制定安全管理工作各項制度，并有校長組織實施，建立了嚴格的責任追究制度。制度建設好的學校有沈閘小學、巴閘小學、任橋回民小學、趙渠小學。
2、學校與班主任簽訂了安全管理目標責任書，明確各自的職責，將安全教育工作作為對班主任考核的重要內容，并與班主任月度考核、津貼發(fā)放結合起來。重視家校聯(lián)系，共同維護學生的安全。學校結合不同季節(jié)發(fā)放《給家長的一封信》，就學生到校時間、路途安全等問題告知學生家長，同時明確家長應做的工作和應負的責任。做的突出學校有任橋回民小學、沈閘小學、漢渠小學、西灘小學。
3、不斷完善學校安全管理工作各項預警預案。部分學校能根據安全保衛(wèi)工作形勢的發(fā)展，不斷完善各項預警預案。建立健全各種應急預案和日常防范相結合的安全管理制度，圍繞學生管理、門衛(wèi)值班、防火防災、食品衛(wèi)生管理、防火安全管理、體育器材檢查、健康體檢等方面建立規(guī)章制度和預警預案，以此來防范各項意外事故的發(fā)生。對涉及學校安全管理的各項工作，都要做到有章可循，不留盲點，不出漏洞。做的突出的學校有任橋回民小學、沈閘小學、巴閘小學、西灘小學。
4、各校加強對校門的管理，均設有專人看管，及時上鎖，體現(xiàn)了門衛(wèi)人員較強的責任心，為學校的正常教學提供了保證。任橋回民小學和沈閘小學重視路隊管理，有值周教師手執(zhí)彩旗或交通指示牌組織學生安全通過公路，使師生的人身安全都得到了保障。
要確保無安全事故發(fā)生，根本在于提高師生自我防范意識和自護自救能力，部分學校通過國旗下講話、安全知識宣傳欄定期對學生進行安全教育方面的宣傳與講座，使師生牢固樹立安全第一的意識。任橋回民小學、巴閘小學、西灘小學、沈閘小學等學校能積極與交通、司法等部門合作，組織開展一系列交通安全、法制教育活動，取得了良好的教育效果。
西灘小學、郝渠小學和任橋回民小學對學生常規(guī)管理工作抓得好，重視了學生禮儀方面的教育。
各學校能及時對校內事故易發(fā)點、重點部位等方面，開展深入全面的安全自檢，為教學工作的順利開展做好安全保障。大部分學校對校園中老化的電線進行重新更換；對分發(fā)的煤塊裝袋進行存放；對校園的樹木進行及時的修建，采取多種措施及時消除安全隱患，突出的有巴閘小學、沈閘小學。
在檢查中，部分學校安全管理方面也存在一些問題，必須引起我們足夠的重視：
1、各校要加強學生道路安全教育，臨路學校要加強與相關部門的協(xié)調，在重點部位增加減速帶、斑馬線、減速坎或道路安全標志。要求路隊值周教師用路隊標示牌（旗）來指揮學生通過公路。
2、學校要加強對教學樓的管理，加強學生常規(guī)教育，一方面要教育學生注意講究衛(wèi)生，另一方面要教育學生愛護公物，愛護學校公共設施，禁止到處亂涂亂畫。
3、學校要重視食品安全采購，上灶教師要多留心，確保飲食安全。教育學生不買沒有食品安全許可標志的食品，不到周圍的小食品攤點購買不衛(wèi)生的食品。
4、各校要提醒教師注意接送師生的車輛，嚴禁司機酒后駕車接送師生；定期對接送車輛進行安全方面的維護，確保車況良好。
5、安全管理是一項長期性的工作，各校要建立校園安全長效機制，對安全管理檔案要注意分類建檔，分類存檔，做好檔案的續(xù)建工作，使學校各項檔案建設更加規(guī)范、合理。
隨著時代的發(fā)展，學生中獨生子女越來越多，他們在家庭中往往受保護較多，缺乏生活經驗，多數學生自我保護意識和安全防范能力很低，因而大大增加了學校安全工作的難度。希望各校以本次安全管理檢查為契機，進一步重視校園安全管理工作，及時采取措施解決安全管理工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，不斷提高學校安全管理工作水平。
學校食品安全檢查工作總結篇五
在秋季開學之際，為進一步加強學校食堂食品安全，預防和控制學校群體性食物中毒事故發(fā)生，保障學校師生飲食安全，按照相關要求，我局在全縣學校食堂展開了食品安全專項整治行動，現(xiàn)總結如下：
一是執(zhí)法人員現(xiàn)場排查食堂安全隱患，積極與學校交流執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場指導整改，加強執(zhí)法效果；二是與學校簽訂食品安全責任書，督促學校加強領導，認真落實食品安全主體責任，重申義務教育階段學校食堂應由學校自主經營，統(tǒng)一管理，不得對外承包；三是嚴格原材料采購索證索票及臺賬登記，從食品采購、加工、留樣、供餐等環(huán)節(jié)指導食堂從業(yè)人員規(guī)范操作。
1、檢查內容：“明廚亮灶”改造情況；餐飲服務許可情況；環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設施情況；從業(yè)人員健康管理；落實索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應急處置、用氣用電安全等，另外還檢查了農村暫無熱餐供應的學校營養(yǎng)餐發(fā)放管理、留校學生住宿、學校保衛(wèi)安全等情況。
2、檢查情況：共檢查學校（含托幼機構）20家，有學校食堂17家，有許可證17家，已完成“明廚亮灶”改造4家（其中3家視頻廚房，1家透明廚房）。此次下發(fā)監(jiān)督意見書9份，責令整改9家。
3、存在問題：
（1）采購索證索票和驗收登記不規(guī)范。部分學校食堂采購登記項目和品種不全，索證索票做得不夠規(guī)范，特別是索取的采購發(fā)票不正規(guī)，多為手寫單據。
（2）部分從業(yè)人員衛(wèi)生意識差，操作期間不穿戴工作衣帽，不注意個人衛(wèi)生。
（3）一些學校食堂本學期新招聘從業(yè)人員還未及時進行健康體檢。
（4）食品留樣不規(guī)范。個別學校食堂留樣量少于150g且未標注具體日期，部分學校食堂留樣登記不全。
（5）一些學校食堂環(huán)境衛(wèi)生差，不能嚴格按照功能分區(qū)操作，物品堆放凌亂。
學校食品安全檢查工作總結篇六
為貫徹落實欽州市欽北區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、教育局《關于開展20xx年秋季學期學校食品安全監(jiān)督檢查工作的通知》（欽北食藥監(jiān)食字〔20xx〕22號）的要求，為進一步加強學校（含托幼機構，以下同）食品安全監(jiān)管，及時消除食品安全隱患，確保學校食堂食品安全和師生身體健康，我所于20xx年9月5日起對轄區(qū)內的學校食堂食品安全進行專項檢查工作，現(xiàn)將主要工作總結如下：
我所加大對學校食堂、小賣部及周邊餐飲服務單位食品安全的監(jiān)管力度，以學校食堂為監(jiān)管重點，全面開展監(jiān)督檢查，保證監(jiān)督檢查不留死角。按照《食品安全法》、《欽州市欽北區(qū)學校食堂食品安全管理操作指南》要求，逐一對照，重點對學校食堂進行檢查，主要圍繞“三證”情況、設備設施、制度落實、食堂衛(wèi)生、各種記錄、規(guī)范操作等進行檢查。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，能當場整改的，執(zhí)法人員要求立即整改，不能當場整改到位的限期整改，并要求相關單位及責任人按期整改后向我所提交整改報告，然后我所將擇期安排工作人員對整改單位進行復檢，對復檢不合格的將依據相關法律進行處理。
在此次食品安全檢查工作中，我所出動執(zhí)法人員12人次，檢查學校及幼兒園食堂15家，結合現(xiàn)場檢查情況填寫《20xx秋季學期學校食堂食品安全專項監(jiān)督檢查表》3份，制作現(xiàn)場檢查筆錄3份。欽州市小董中學和欽州市欽北區(qū)小董鎮(zhèn)中的蔬菜由廣西馳洲后勤服務有限公司配送，每日配送的蔬菜均附有農藥殘留檢測報告。其中欽州市欽北區(qū)小董鎮(zhèn)中食堂做到明廚亮灶，環(huán)境衛(wèi)生情況落實比較到位。
通過檢查發(fā)現(xiàn)，由于大部分私立幼兒園的食堂為自己經營，食品加工人員更換頻繁，導致管理制度得不到落實。本次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、檢查中發(fā)現(xiàn)8私立幼兒園沒有辦理《食品經營許可證》，從業(yè)人員健康證及培訓證也沒有及時更換。
2、部分幼兒園食品留樣沒有嚴格按照制度執(zhí)行。
3、多數幼兒園食堂工作人員并沒有做晨檢。
針對以上問題，一是督促學校管理人員加強對食堂食品安全管理，對沒有相應經驗的新入職人員加強培訓，保證學校的食品安全。二是加強學校食品安全監(jiān)督的同時要著重學校食堂食品安全動態(tài)監(jiān)管，及時掌握學校食堂經營動態(tài)，做到重點監(jiān)督、重點指導。
學校食品安全檢查工作總結篇七
為確保我縣學校食堂食品安全，嚴防食物中毒事件發(fā)生，根據國家、省、市《關于迅速開展學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》要求，在全縣范圍內開展了中、小學及托幼機構集體食堂食品安全專項整治，現(xiàn)將整治工作情況匯總如下：
成立了以縣食品藥品監(jiān)督管理局主管局長、縣餐飲化保執(zhí)法隊隊長杜增兵為組長、副隊長許建維為副組長的全縣學校食堂食品安全專項整治工作小組。成員由縣餐飲化保執(zhí)法隊各科科長組成。
制定了此次專項整治工作方案，具體分為三個階段：
（一）自查自糾階段。制訂了《學校食堂食品安全專項整治自查表》，督促學校建立和完善食品安全校長負責制，成立食品安全組織領導機構，強化學校法人代表是學校食堂食品安全第一責任人的意識，使其進一步掌握學校食堂食品安全的基本要求，同時開展自查自糾，并將自查結果上報縣食品藥品監(jiān)督管理局進行備案。
（二）督導檢查階段。對全縣所有學校托幼機構的集體進行拉網式檢查，檢查重點為學校食堂餐飲服務許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票臺帳建立情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執(zhí)行情況，以及重點食品和關鍵食品加工環(huán)節(jié)等，重點打擊使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油等行為，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，全面深入的開展食品安全專項整治工作。
（三）總結評估階段?？h餐飲化保執(zhí)法隊對專項整治工作進行總結和評估，及時總結好的經驗和做法，鼓勵先進，督促整頓工作不扎實、效果不顯著的單位進行整改。
通過此次專項整治活動，進一步增強了學校法人是食品安全“第一責任人”的意識，使學校食堂的從業(yè)人員樹立了學校食堂無小事的安全意識。規(guī)范了學校集體食堂的安全操作行為，絕大多數單位都能按照食品安全的要求落實各項安全制度。對存在食品安全隱患的單位不姑息、不手軟，堅決給予行政處罰。
此次活動共出動執(zhí)法人員120人次，車輛10臺次，檢查學校及托幼機構27家，提出整改意見6條，沒收不合格食品45公斤，立案3起，罰款5500元。
學校食品安全檢查工作總結篇八
根據州局學校食堂食品安全專項檢查行動的安排，我局開展了為期一個月的學校校園及周邊食品安全檢查工作，重點檢查學校食堂、學校周邊小餐飲、學校周邊流通環(huán)節(jié)的食品安全，現(xiàn)將工作總結如下：
(一)完善管理制度情況。
聯(lián)合教育局，抽調骨干人員，組織專門力量，對轄區(qū)內各級各類學校食堂、學校食堂配送中心開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點檢查食品安全管理制度落實情況、食品安全管理員配備情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員健康體檢及培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設施、留樣及餐廚廢棄物管理等情況。
(二)落實食品安全主體責任情況。
1、進一步明確了校長是食品安全第一責任人，要依法從事食品經營活動，承擔食品安全責任。
統(tǒng)一設計制作了學校食堂食品安全信息公示牌，懸掛在店內醒目位置;統(tǒng)一制作了“食品及食品原料進貨查驗臺賬”“消毒臺賬”“餐廚廢棄物處置臺賬”等規(guī)范性表冊，要求其認真如實填寫相關內容，并做好保存?zhèn)洳椤６酱佥爡^(qū)內所有學校食堂建立健全了食品安全管理制度，懸掛顯著位置。
2、學生集體用餐配送單位。我縣無學生集體用餐配送單位。
3、校園周邊食品經營者。
對校園周邊食品經營者加大日常檢查力度，對發(fā)現(xiàn)存在一般問題的，責令限期整改;對違法違規(guī)行為依法嚴肅查處。把痕跡化管理自覺融入到每一次執(zhí)法檢查當中，執(zhí)法人員每一次現(xiàn)場檢查，都認真填寫監(jiān)督意見書，將檢查的時間、地點、存在問題等內容詳細記錄，并由當事人、執(zhí)法人員簽名確認，實現(xiàn)了日常監(jiān)管“全程留痕，實時管控”。
(三)加強食品安全教育情況。
1、學校。
每學期組織開展了食品安全專題教育，在學校的主題班會、課外實踐中開展關于食品安全知識的普及活動，同時在校園宣傳欄中也專門開辟食品安全知識專欄。
2、教育行政部門。
在每學期教育行政會議中對食品安全工作進行了專門的安排部署。
3、食品藥品監(jiān)管部門。
(四)加強食品安全監(jiān)管情況。
結合實際確定工作重點，對學校食堂及周邊餐飲服務提供者食品安全工作作為當前重點工作來抓，將工作任務和責任分解到人，做到監(jiān)督人員到位、檢查環(huán)節(jié)到位、監(jiān)督文書到位、督促整改到位，切實抓好學校食堂及周邊食品安全檢查工作;深入各學校查找食堂食品安全管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)，督促學校落實食品安全主體責任。針對檢查中發(fā)現(xiàn)不符合餐飲服務食品安全操作規(guī)范要求的，責令其限期整改并將進行復查，確保整改到位。
(一)基礎條件差，布局不合理。
部分學校食堂人員配備不合理、管理不規(guī)范、基礎設施不完善、操作間沒有嚴格的功能分區(qū)等問題比較突出，給食品安全帶來了諸多隱患。
(二)從業(yè)人員安全意識淡薄。
(一)對達不到許可條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)及村小學校食堂下達監(jiān)督意見書，把存在的問題和需整改的意見建議以文件形式報送教育行政部門。
(二)督促學校完善自查記錄、復查記錄、食品加工制作等記錄，要求學校在商店購買采購食品時，需供貨商提供食品合格證和購物憑證。
學校食品安全檢查工作總結篇九
為進一步加強學校及周邊食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發(fā)生，根據《安岳縣食品安全委員會辦公室關于開展20xx年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查的通知》（安食安辦發(fā)〔20xx〕3號）文件要求，對我鄉(xiāng)學校及校園周邊攤點開展了一次專項檢查，現(xiàn)就開展情況匯報如下：
一、統(tǒng)一思想，加強領導。
鄉(xiāng)及時召開了由安監(jiān)辦、學校校長、負責人參加的會議，會上傳達學習了《縣食品安全委員會辦公室關于開展20xx年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查》的通知內容，制定了學校及校園周邊食品安全專項檢查活動方案，安排部署了學校食堂、校園周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了以鄉(xiāng)長為組長，分管領導為副組長，鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)計、農業(yè)、畜牧、學校、衛(wèi)生院等相關部門為成員的宣傳活動領導小組。
二、突出重點，全面開展檢查。
強化對學校食堂、校園周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，嚴防學校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。以中小學農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的學校食堂為重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，嚴查違法違規(guī)行為。龍臺食藥所對全鄉(xiāng)食品經營單位進行檢查，要求各經營單位建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道銷售條件，強化日常管理。
三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識。
各村（獨居），鄉(xiāng)直各單位都精心組織好宣傳活動，加強協(xié)調，密切配合，通過懸掛標語、會議、宣傳資料以及街上、進村入戶宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動，達到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領導、部門組織實施，全社會共同參與的宣傳氛圍。
四、下一步工作打算。
下一步鄉(xiāng)食安辦將繼續(xù)做好全鄉(xiāng)學校及校園周邊食品安全工作，按照上級文件要求對學校及校園周邊食品衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進行全面檢查，將食品安全工作常抓不懈。
學校食品安全檢查工作總結篇十
為進一步加強學校及周邊食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發(fā)生，根據《安岳縣食品安全委員會辦公室關于開展20xx年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查的通知》（安食安辦發(fā)〔20xx〕3號）文件要求，對我鄉(xiāng)學校及校園周邊攤點開展了一次專項檢查，現(xiàn)就開展情況匯報如下：
鄉(xiāng)及時召開了由安監(jiān)辦、學校校長、負責人參加的會議，會上傳達學習了《縣食品安全委員會辦公室關于開展20xx年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查》的通知內容，制定了學校及校園周邊食品安全專項檢查活動方案，安排部署了學校食堂、校園周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了以鄉(xiāng)長為組長，分管領導為副組長，鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)計、農業(yè)、畜牧、學校、衛(wèi)生院等相關部門為成員的宣傳活動領導小組。
強化對學校食堂、校園周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，嚴防學校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。以中小學農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的學校食堂為重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，嚴查違法違規(guī)行為。龍臺食藥所對全鄉(xiāng)食品經營單位進行檢查，要求各經營單位建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道銷售條件，強化日常管理。
各村（獨居），鄉(xiāng)直各單位都精心組織好宣傳活動，加強協(xié)調，密切配合，通過懸掛標語、會議、宣傳資料以及街上、進村入戶宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動，達到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領導、部門組織實施，全社會共同參與的宣傳氛圍。
下一步鄉(xiāng)食安辦將繼續(xù)做好全鄉(xiāng)學校及校園周邊食品安全工作，按照上級文件要求對學校及校園周邊食品衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進行全面檢查，將食品安全工作常抓不懈。
學校食品安全檢查工作總結篇十一
我校在中心學校的領導下，堅持預防為主、防治結合、加強教育、群防群治的原則，通過安全教育，增強學生的安全意識和自我防護能力；通過齊抓共管，營造全校教職員工關心和支持學校安全工作的局面，從而切實保障師生安全和財產不受損失，維護學校正常的教育教學秩序。學校認真學習了有關文件，按照教育局安全工作的要求制定了工作方案。為切實把安全工作落實到實處，消除存在的安全隱患，在自查中重點做了以下幾方面工作：
1、為進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領導，學校把安全工作列入重要議事日程，學校副校長直接抓，學校各處室、各年級組、具體分工負責組織實施。學校領導班子立即召開安全專題會，還成立了安全工作領導小組，決心進一步加大安全力度，從大處著眼，小處入手，逐室、逐間、逐墻，進行檢查，檢出問題立即整改，為教育教學營造良好的安全環(huán)境。
2、我校領導經常進行安全定期檢查，并進行整改，為我校安全教育工作的開展起到督查作用。
1、建立安全保衛(wèi)工作領導責任制和責任追究制。由學校校長負責，將安全保衛(wèi)工作列入考核內容，并進行嚴格考核，嚴格執(zhí)行責任追究制度，對造成重大安全事故的，要嚴肅追究有關領導及直接責任人的責任。
2、簽訂責任書。學校與班主任層層簽訂責任書，明確各自的職責。學校還與學生家長簽訂了安全責任書，明確了家長應做的工作和應負的責任。將安全教育工作作為對教職員工考核的重要內容，實行一票否決制度。貫徹“誰主管，誰負責”的原則，做到職責明確，責任到人。
3、不斷完善學校安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立學校安全保衛(wèi)工作的各項規(guī)章制度，并根據安全保衛(wèi)工作形勢的發(fā)展，不斷完善充實。建立健全定期檢查和日常防范相結合的安全管理制度，以及學生管理、門衛(wèi)值班、巡邏值班、防火防災、食品衛(wèi)生管理、防意外事故、體育器材檢查、健康體檢等規(guī)章制度。嚴禁私自組織學生集體服用藥品和保健品，嚴禁學生參加商業(yè)性慶典活動，嚴禁組織學生從事不符合國家有關規(guī)定的危險性工作，嚴禁教師個人利用假期（日）私自帶學生外出，在校外開展的社會實踐活動要堅持就近、徒步原則。對涉及學校安全保衛(wèi)的各項工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞。
4、建立學校安全意外事故處置預案制度。學校成立事故處置領導小組，制定了意外事故處置預案制度。
學校安全教育工作是一項社會性的系統(tǒng)工程，需要社會、學校、家庭的密切配合。我們積極與縣公安、衛(wèi)生、綜合治理等部門通力合作，做好學校安全保衛(wèi)工作，學校組織開展一系列道德、法制教育活動，取得了良好的教育效果。
1、加強學生上下樓梯管理學生上下樓事故時有發(fā)生，與管理工作跟不上防范措施不到位，護導不利有直接關系。
2、管好放假、放學路隊，加強交通安全。與學生及家長簽訂了《安全承諾書》。
（1）班級校外活動，必須書面報告學校，未經允許嚴禁外出。
（2）設立了安全警示牌，特別是放假時路隊由各班主任護、政教工作人員送，不準乘坐農用車、報廢車等不符合交通安全的車輛。
（3）提倡學生步行上學，對學生騎車上學情況進行清查，嚴禁學生騎“三無”（無剎車、無鈴、無牌照）自行車上學。
3、加強用電和消防管理。
（1）加強了用電管理，對用電線路作了規(guī)范化檢修，特別對教室內的開關、插座、接頭作了重點檢查，實行“一把鑰匙、一把鉗子”制度，堅決杜絕私拉亂扯。
（2）完善了消防制度，建立健全了消防預案，開展了以提高中小學生幼兒自護、自救、防災、逃生能力為主題的教育活動。對消防器具及使用作了指導性檢查，按照消防要求，配齊了消防設備。對教學樓內的消防栓、滅火器進行了檢查和更新，嚴格控制火源，不準學生隨身攜帶火種，要求上課時一律不準關后門，做到安全通道暢通無阻。
4、強化校園治安，預防傳染性疾病進入校園。
（1）學校實行24小時值班巡邏制度，與學校無關的人員不準進入校園，外來人員出入作好登記，實行消號制度，教育學生不與不認識的人來往，學生沒有班主任簽字不準私離學校，嚴禁學生攜帶危險品進入校園。
（2）學校制定了高致病性禽流感應急預案，對學生進行了高致病性禽流感、艾滋病、乙肝等傳染性疾病預防知識的宣傳和教育活動，教育學生養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，遠離毒品，堅決杜絕不經檢疫的畜禽及產品和“三無”食品進入校園，確保學生學生學習和生活場所的衛(wèi)生安全。
5、開展豐富多彩的教育活動。利用班會、團隊活動、活動課等途徑，通過講解、演示和訓練，對學生開展安全預防教育，使學生接受比較系統(tǒng)的防溺水、防交通事故、防觸電、防食物中毒、防病、防體育運動傷害、防火、防盜、防震、防騙、防煤氣中毒等安全知識和技能教育。還利用學校廣播、黑板報、懸掛橫幅、張貼標語等宣傳工具及舉行主題班會、講座等形式開展豐富多彩的安全教育。學校積極推行一周安全提醒，學校利用周前會議和周一升旗活動時間，小結上周安全工作，強調安全事項。
我們在安全方面做了一些工作，安全工作得到加強，但是安全工作的難度越來越大，學校安全工作的形勢仍然比較嚴峻。
1、通過我校開展的班級設備安全自查活動收集上來的數據顯示，有的班級滅火器需要更換，有的班級玻璃損壞，這些都需要我們立即進行整改。
2、在冬季有冰雪的情況下，容易造成摔倒，所以要加強掃雪力度和清潔度，不要留死角。
今后，我們將進一步重視安全工作，及時解決安全工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，不斷提高我校安全工作水平。我們也希望能夠得到相關職能部門更多的支持，為打造好平安校園、和諧校園而努力。
學校食品安全檢查工作總結篇十二
為保障元旦、春節(jié)期間我鎮(zhèn)村、居民的食品和消費安全,確保節(jié)日市場的繁榮穩(wěn)定，我鎮(zhèn)采取積極有效的措施，切實做好轄區(qū)內的食品安全監(jiān)管工作，維護了節(jié)日市場秩序和消費安全。讓人民群眾過上歡樂、祥和的節(jié)日，現(xiàn)就做好“兩節(jié)”期間食品安全工作總結如下：
一、加強領導，抓好食品安全網絡建設。
食品安全是關系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，關系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，鎮(zhèn)黨委政府以對人民高度負責的精神，切實加強領導，成立了以鎮(zhèn)長任組長的食品安全工作領導小組，并在全鎮(zhèn)8個行政村確定一名食品質量安全協(xié)管員和一名信息員，配合做好村內食品安全的日常監(jiān)管和農村家宴等信息報送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了食品生產加工業(yè)質量監(jiān)管責任書，明確村主任作為行政村食品安全的第一責任人。
二、加強宣傳，提高食品安全意識。
我鎮(zhèn)通過有線電視、黑板報等宣傳工具，加強對食品質量安全知識和有關法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質量安全意識。
三、突出重點，加強監(jiān)管。
“兩節(jié)”期間，我鎮(zhèn)組織成員單位有針對性地開展節(jié)日市場大檢查行動，濾布把與人民群眾節(jié)日消費密切相關的食品作為監(jiān)管重點，有效地防范涉及食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產品等節(jié)日食品和兒童食品、營養(yǎng)品、保健品等開展“八查”，要求銷售攤點建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道、銷售條件，強化日常監(jiān)督。
強化對農村食品市場的監(jiān)管，對農村小商店、雜貨店加強了整治。重點檢查各村小賣部經銷糧油、乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者，切實保護農村廣大消費者的合法權益。
開展包裝食品、農產品加工品等安全檢查。鎮(zhèn)畜牧站對生豬定點屠宰和銷售點，進行了檢疫檢驗，確保群眾在“雙節(jié)”期間能夠吃上“放心肉”。工商部門、農技站重點對飲料、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調味品、食用油等10種包裝食品進行“六查六看”，查處非法使用有害化學品的水果、壓濾機濾布水產品、農產品等。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。
四、特出重點，抓好薄弱環(huán)節(jié)。
加強對學校食品安全工作的監(jiān)管。進一步提高學校領導對食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度，落實各項監(jiān)管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育的同時加強對食堂從業(yè)人員培訓，定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查。
加強值守應急工作。節(jié)日期間，加強值班、住勤，信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通。各村食品質量安全協(xié)管員和食品安全信息員切實例行職責，及時了解村內食品安全情況，切實落實安全生產責任制，堅決杜絕各類責任事故的發(fā)生。
學校食品安全檢查工作總結篇十三
《關于印發(fā)xx區(qū)學校及周邊食品安全專項整治工作方案的通知》(昭區(qū)食安委辦[2010]20號)、xx區(qū)食品安全委員會辦公室《關于做好國慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作的通知》(昭區(qū)食安委辦[2010]21號)文件精神，按照《糧食流通管理條例》等糧食法規(guī)賦予糧食局的職能職責。結合實際，xx區(qū)糧食局于9月10日至30日，由購銷流通科組織，檢查組一行四人，對xx區(qū)轄區(qū)內的xx區(qū)中南米廠、糧油儲備購銷公司精米加工廠、軍糧代供站、福祿倉糧食批發(fā)市場、儲備購銷公司糧油三門市、xx區(qū)源達糧食商場、部分個體糧油經營大戶、灑漁中學食堂、糧食市場、樂居中學食堂、糧食市場、蘇家院中學、糧食市場進行檢查，現(xiàn)就檢查情況總結如下：
(一)城區(qū)商品糧的監(jiān)督檢查
檢查組通過對糧油儲備購銷公司福祿倉糧食批發(fā)市場、儲備購銷公司糧油三門市、xx區(qū)源達糧食商場、食用油批發(fā)門市、部分個體糧油經營大戶油進行檢查，一看qs標識、二看生產合格證、三看出廠時間、四看保質期、五看進貨檢驗單、六看是否建立糧食經營臺賬，通過"六看"所經營的糧食都有qs標識、生產合格證、出廠時間，沒有超過保質期，未發(fā)現(xiàn)陳化糧。
(二)加工大米的監(jiān)督檢查
目前，xx區(qū)區(qū)域內只有兩家大米加工企業(yè)，即xx中南米廠、區(qū)糧油儲備購銷公司精米加工廠。檢查組通過對xx區(qū)中南米廠、糧油儲備購銷公司精米加工廠車間的`原糧、成品糧進行檢查，原糧秈稻附有xx市糧油產品質量監(jiān)督檢驗站的檢驗報告，該批糧食符合國家質量標準，并屬非陳化糧(宜存)。加工出來的大米品質好附有xx市綜合技術檢測中心檢驗報告，屬合格產品。
(三)農村糧食市場的檢查
檢查組通過對灑漁糧食市場、樂居糧食市場、蘇家院糧食市場上市的大米、玉米及小雜糧進行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質的糧食。
(四)學校食堂的檢查
檢查組通過對灑漁中學食堂、樂居中學食堂、蘇家院中學食堂用的大米、面粉、油脂進行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)變質的糧食和油脂，所檢查的糧油都在保質期內，有進貨臺賬記錄，進貨有售方提供的質量檢驗報告。
通過對上述大米加工企業(yè)、商品糧批發(fā)市場、糧油經營大戶的檢查，共計檢查糧油1186噸，建立有完善的糧食經營臺賬，所檢查稻谷、大米、面粉、油脂符合糧食質量及原糧衛(wèi)生標準，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質、霉爛腐敗、有毒有害等不合格糧食，確保"兩節(jié)"期間人民群眾吃上放心糧油。
學校食品安全檢查工作總結篇十四
為進一步落實縣教育局安全會議和周教發(fā)《20xx》133號文件精神，加強我鎮(zhèn)學校、幼兒園的安全工作，認真落實安全工作責任制和各項安全措施，防止各類事故的發(fā)生，11月9--11日，中心學校組織人員分兩組對全鎮(zhèn)8所小學、13幼兒園的食品衛(wèi)生安全、校舍安全、消防安全、設施設備、周邊環(huán)境及接送車輛安全及交通安全等方面進行了全面檢查.檢查采取聽匯報、看現(xiàn)場、查資料等方式進行?，F(xiàn)將檢查情況總結如下：
（一）制定了安全工作制度。都建立健全了組織機構和各項規(guī)章制度，分工明確、責任到人、制度上墻，落實了園長為安全工作第一責任人的工作制度，安全管理工作比較規(guī)范。
（二）門衛(wèi)制度落實到位。各幼兒園在上課時間大都能夠關門落鎖，進行封閉式管理，防止外來人員隨便進入園，確保了學生、幼兒在園期間的安全；來客登記、家長接送記錄比較詳實。
（四）營養(yǎng)餐食物采購、入庫、留樣、加工等管理比較規(guī)范。大部分幼兒園按要求堅持了食物留樣制度，并有留樣記錄。在采買中索證索票制度比較完善，票據規(guī)范。
（五）大部分幼兒園都能層層簽訂責任書。園與班主任、班主任與學生、幼兒家長，園長與接送司機及跟車老師都簽訂了《安全責任書》，在責任書中明確了雙方的責任，注明了雙方要注意的問題。
（六）安全工作制度化。大部分幼兒園不僅把安全工作寫在紙上，更重要的是落實在行動上。非常注重管理細節(jié)，檢查、記錄、處理的環(huán)節(jié)，都有詳細的記錄。
（一）部分幼兒園安全制度，預案還不夠健全，有的學校安全責任未得到充分落實，安全檔案資料不夠完善，安全意識有待進一步增強。
（二）部分幼兒園安全通道不暢，消防設施配備不齊全，滅火器數量不足，壓力不夠，有過期現(xiàn)象。
（三）部分園食堂管理監(jiān)管力度不夠，操作流程不規(guī)范。殺菌、滅蠅、消毒等衛(wèi)生設施配備不全，個別幼兒園食堂工作人員無健康證，大部分食堂未辦理衛(wèi)生許可證，未實行定點采購和索證制度，儲藏室物品存放不夠規(guī)范。無食品入庫、出庫臺賬。（四）大部分幼兒園校車管理不夠規(guī)范，普遍存在超載現(xiàn)象。行車路線不明確，跟車記錄不詳實。無行駛記錄、接送記錄、沒有校車安全臺賬。
（一）提高認識，落實責任。各幼兒園要認識安全工作的重要性，克服麻痹松懈思想，強化居安思危意識，充分認識到“生命不保，何談教育”要對安全工作常抓不懈。各園長要切實負起“第一責任人”的職責，加大安全工作目標責任制的落實力度，把工作措施落實到人，重點部位落實到人，督促檢查落實到人，真正把安全工作落到實處。
（二）健全制度，落實措施。認真落實《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等，建立食堂物資定點采購和索證索票登記制度、飯菜留驗記錄制度。按照規(guī)定標準配置食堂內的殺菌、滅蠅等衛(wèi)生設施。要加大對食品加工過程中和工作規(guī)程的監(jiān)管力度，杜絕“三無食品”進入幼兒園。食堂要申請辦理衛(wèi)生許可證，工作人員要持健康證上崗。
（三）加強衛(wèi)生保健工作，建立健全幼兒健康檔案，組織師生定期體檢。
（四）進一步加強安全防范措施，制定和完善各種安全應急措施，建立各種安全事故預案，加強安全保衛(wèi)隊伍和安全設施建設。
(五)為消除安全隱患，確保幼兒園及周邊環(huán)境安全穩(wěn)定。中心學校針對以上所發(fā)現(xiàn)的安全隱患，采取切實可行的整治措施并下發(fā)了整改通知書。要求11月底前將整改情況上報中心學校。
時提出整改意見。要求個幼兒園定期利用對教職工及幼兒進行各方面的校園安全教育，做到安全教育“常抓不懈，警鐘常鳴”。
總之,安全工作沒有終點，我中心學校將認真總結安全隱患排查治理工作成果和經驗教訓，使安全隱患排查整改過程形成制度，建立正常的安全管理秩序，實行隱患排查治理制度化、規(guī)范化、常態(tài)化。
學校食品安全檢查工作總結篇十五
按照教育局20__年__月__日關于新學期學校安全檢查回頭看工作的要求，我校立即召開學校安全大排查會議，并進行了回頭看的安全排查。具體情況如下：
一、召開會議，成立安全自查領導組。
在20__年__月__日上午，我校立即召開了校委會，成立了以校長為組長，分管校長為副組長，各處室負責人、班主任為成員的安全工作領導組。會上分管安全校長就當25日上午有關安全工作的文件精神及會議要求進行了傳達。并我校情況進行了認真分析。根據我校實際情況，校長對我校的安全工作做出具體安排，立即開展自查，要求各檢查小組自查做到全面、細致、不留死角，檢查要有記錄、有簽字、有措施、有效果。
二、明確職責分工，開展自查。
根據分管領導的管理職責，對我校主要排查范圍進行了明確分工。具體共分為六個自查小組，分別對教學樓所屬班、組、處室、教學樓樓頂彩燈裝置、樓房樓基外圍、教學管理和活動、學生管理;庫房、班車、供暖系統(tǒng)、行政用房;學校圍墻、大門、廁所、體育器械、樓梯護欄、校園周邊管理;學校食堂及食堂液化氣的使用情況、小賣部、衛(wèi)生防疫;實驗、電教、圖書、檔案、工會活動室、文印室等功能教室、易燃、易爆危險化學藥品的管理;消防設施、宿舍及宿舍管理等都進行了回頭看排查。
三、排查結果及發(fā)現(xiàn)的問題：
1、有__個滅火器壓力不足。
2、庫房舊損桌凳堆放雜亂。
4、新建綜合樓前坑洼不平，雜物、雜草較多。
5、校園深水井井蓋有孔。
6、鍋爐房院內煤堆零散。
7、供暖鍋爐不能正常運行。
8、校園內廁所頂棚有一半露天。
9、學生就餐環(huán)境較差。
四、整改落實情況。
1、滅火器壓力不足的及時更換。
2、庫房舊損桌凳進行了歸類梳理。
3、維修了校園櫥窗欄燈管。
4、組織學生填埋清理了新建綜合樓前的雜物。
5、封堵了校園深水井井蓋孔。
6、用挖車集中了煤堆。
7、鍋爐進行了大修，本周內準備供暖。
8、為校園內廁所加了頂棚，安裝了照明設施。
9、本周內將把學生餐廳移至新建綜合樓內，改善學生就餐環(huán)境。
總之，在我新學期校安全檢查回頭看過程中，全校上下認真排查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改并已一一落實?？墒前踩ぷ魅沃氐肋h，不能有半點疏忽大意，我們要常查?？?，不斷加強全體師生的安全宣傳教育，牢固樹立“安全第一預防為主”的思想，發(fā)現(xiàn)問題及時處置，力保我校安全穩(wěn)定。
學校食品安全檢查工作總結篇十六
為切實做好“兩節(jié)”期間糧食質量保障工作，維護糧食經營者、消費者的合法機益，根據××市糧食局《關于做好國慶、中秋節(jié)日期間糧食質量安全保障工作的通知》（昭市糧發(fā)電[xx]17號）、××區(qū)食品安全委員會辦公室《關于印發(fā)××區(qū)學校及周邊食品安全專項整治工作方案的通知》（昭區(qū)食安委辦[xx]20號）、××區(qū)食品安全委員會辦公室《關于做好國慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（昭區(qū)食安委辦[xx]21號）文件精神，按照《糧食流通管理條例》等糧食法規(guī)賦予糧食局的職能職責。結合實際，××區(qū)糧食局于9月10日至30日，由購銷流通科組織，檢查組一行四人，對××區(qū)轄區(qū)內的××區(qū)中南米廠、糧油儲備購銷公司精米加工廠、軍糧代供站、福祿倉糧食批發(fā)市場、儲備購銷公司糧油三門市、××區(qū)源達糧食商場、部分個體糧油經營大戶、灑漁中學食堂、糧食市場、樂居中學食堂、糧食市場、蘇家院中學、糧食市場進行檢查，現(xiàn)就檢查情況總結如下：
（一）城區(qū)商品糧的監(jiān)督檢查。
檢查組通過對糧油儲備購銷公司福祿倉糧食批發(fā)市場、儲備購銷公司糧油三門市、××區(qū)源達糧食商場、食用油批發(fā)門市、部分個體糧油經營大戶油進行檢查，一看qs標識、二看生產合格證、三看出廠時間、四看保質期、五看進貨檢驗單、六看是否建立糧食經營臺賬，通過“六看”所經營的糧食都有qs標識、生產合格證、出廠時間，沒有超過保質期，未發(fā)現(xiàn)陳化糧。
（二）加工大米的監(jiān)督檢查。
目前，××區(qū)區(qū)域內只有兩家大米加工企業(yè)，即××中南米廠、區(qū)糧油儲備購銷公司精米加工廠。檢查組通過對××區(qū)中南米廠、糧油儲備購銷公司精米加工廠車間的原糧、成品糧進行檢查，原糧秈稻附有××市糧油產品質量監(jiān)督檢驗站的檢驗報告，該批糧食符合國家質量標準，并屬非陳化糧（宜存）。加工出來的大米品質好附有××市綜合技術檢測中心檢驗報告，屬合格產品。
（三）農村糧食市場的檢查。
檢查組通過對灑漁糧食市場、樂居糧食市場、蘇家院糧食市場上市的大米、玉米及小雜糧進行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質的糧食。
（四）學校食堂的檢查。
檢查組通過對灑漁中學食堂、樂居中學食堂、蘇家院中學食堂用的大米、面粉、油脂進行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)變質的糧食和油脂，所檢查的糧油都在保質期內，有進貨臺賬記錄，進貨有售方提供的質量檢驗報告。
通過對上述大米加工企業(yè)、商品糧批發(fā)市場、糧油經營大戶的檢查，共計檢查糧油1186噸，建立有完善的糧食經營臺賬，所檢查稻谷、大米、面粉、油脂符合糧食質量及原糧衛(wèi)生標準，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質、霉爛腐敗、有毒有害等不合格糧食，確保“兩節(jié)”期間人民群眾吃上放心糧油。
學校食品安全檢查工作總結篇十七
根據《xx縣食品安全委員會辦公室關于做好20xx年五一節(jié)期間食品安全工作的通知》（資食安辦[2015]3號）文件要求，我鎮(zhèn)認真安排部署“五一”期間食品安全工作，并切實開展檢查整治工作，確保了“五一”期間未發(fā)生食品安全事件，現(xiàn)將工作開展情況總結如下：
鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作，為確保食品安全工作各項措施落到實處，鎮(zhèn)政府成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管領導為副組長，相關職能部門負責人為成員的食品安全領導小組，專門負責“五一”期間的食品安全工作，明確各部門的檢查、監(jiān)督職能職責，務必把食品安全工作抓到位，保證“五一”期間不發(fā)生食品安全事故或事件。
確定了從20xx年4月26日到20xx年5月3日為全鎮(zhèn)食品安全檢查整治階段。
此次檢查抓住了餐飲服務經營單位、農家樂、學校食堂等重點餐飲場所，檢查了各單位落實食品安全管理制度情況；加大了節(jié)日期間食品安全的管理和控制，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生；加大了對農村流動廚師的管理和群體性聚餐的現(xiàn)場指導，強化了群體性聚餐的申報備案工作。
1、部署到位、責任到位，鎮(zhèn)政府根據我鎮(zhèn)實際制定了工作方案，對食品安全進行了專題安排部署，并層層落實監(jiān)管責任，認真組織貫徹實施，切實加強了節(jié)日期間食品安全監(jiān)督管理，保障了廣大人民群眾身體健康和生命安全。
2、扎實開展整治，查處違法行為，檢查組嚴格按照職責分工，切實履職，對餐飲消費環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的不合格產品，均按要求上報，并協(xié)助調查處理。
3、做好了食品安全突發(fā)事件的應急處置工作，加強了節(jié)日期間食品安全值班工作，切實抓好了餐飲食品安全等突發(fā)事件應急處理的各項準備工作，一旦發(fā)生了食品安全突發(fā)事件均按程序及時上報并協(xié)助處理。
4、加強了信息報送，工作期間嚴格要求各部門和各村社一旦有情況發(fā)生，嚴格按照程序上報，并加大宣傳教育，切實提高消費者自我保護能力，努力減少食品安全事件的發(fā)生。
學校食品安全檢查工作總結篇十八
在過去的一年中，xx分局工商所以“三個代表”重要思想和十六大精神為指導，以市工商局和高新管委會制定下發(fā)的有關加強食品安全監(jiān)督管理工作的一系列文件精神為依據，針對xx區(qū)在流通領域中存在的食品安全問題，結合推進流通領域商品質量監(jiān)管制度改革，堅持標本兼治、打防結合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，原創(chuàng)：堅持把集中整治與加強日常監(jiān)管、專項整治與建立長效監(jiān)管機制相結合，促進了食品市場的全面規(guī)范，確保了整治工作任務的順利完成。據統(tǒng)計，一年來xx分局工商所共出動執(zhí)法干部248人次、出動執(zhí)法車輛84臺次，檢查各類食品經營戶1，368戶次，為讓人民群眾吃上安全放心的食品和促進全區(qū)食品市場的經營環(huán)境和秩序明顯好轉做出了自己應有的貢獻。
為確保市場繁榮穩(wěn)定，消費安全放心，高新工商所在去年的元旦、春節(jié)、五一、六一、中秋、十一等節(jié)日期間，組織全體干部在轄區(qū)內認真開展了以確保包裝食品安全為主要內容的節(jié)日市場專項整治工作。在節(jié)日市場專項整治工作中，工商所在對轄區(qū)內的各行各業(yè)進行全面清理檢查的基礎上，堅持把人民群眾反映強烈、關系人民群眾生命健康和安全的飲料、酒、奶制品、兒童食品、營養(yǎng)保健食品、豆制品、腌制品、調味品、罐頭、食用油等十大類品種食品作為監(jiān)管重點，對轄區(qū)內分布在xx農貿市場、xx社區(qū)、xx社區(qū)、xx社區(qū)、xx路、xx路、xx路等重點市場和重點區(qū)域內的70余戶經營包裝食品的經營戶進行了重點檢查。一年來，工商所依法收繳過期變質食品138袋（包、瓶）、“三無”食品13包、各種假冒香煙238包;責令4戶不具有備案登記證明的180多盒盒裝月餅和56件（每件100個）散裝月餅作下柜處理。
去年6月份，xx工商所以迎接“gms會議”開展交通和衛(wèi)生環(huán)境整治為契機，堅持“全面整治、突出重點，狠抓落實，確保質量”的原則，按照宣傳動員、整治工作、查缺補漏、鞏固考核的階段性要求，對轄區(qū)內群眾反映強烈的xx農貿市場的“臟、亂、差”問題進行了重點整治。在整治工作中，xx工商所采取重點清查與經常巡查的方法，重點對糧食制品、肉類制品、蔬菜水果、水產品、干制菌品等五大類品種進行了檢查。沒有發(fā)現(xiàn)病死肉、注水肉、私宰肉、未經檢驗檢疫的各類肉食品，也沒有發(fā)現(xiàn)非法使用化學物質加工的禽類制品，使用甲醛、工業(yè)堿等有害物質浸泡的水產品及水制品，非法使用保鮮劑和化學品保鮮、加工水果，劣質大米或變質糧食加工的糧食制品，以及各種使用變質原料、質量低劣原料和超標使用食品添加劑的農產品、水產品、畜產品。在此基礎上，高新工商所積極幫助市場開辦者對市場內部進行了規(guī)范，使達江農貿市場“臟、亂、差”的“老、大、難”問題得到了有效解決，面貌煥然一新。
去年6月3日，xx分局工商根據群眾舉報對xx區(qū)xx鎮(zhèn)xx營村xx號制假窩點、倉庫進行檢查,當場查獲涉嫌假冒成品的蓮花及其他品牌味精共計291箱，用于制假的原料5袋，塑料袋封口機1臺，蓮花味精外包裝箱127個，蓮花味精小包裝袋450個，銷貨款5000元。后因當事人xx逃走，該案已作無主處理。原創(chuàng)：
去年以來，xx工商所采取有效措施，在努力構建食品安全的長效監(jiān)管機制上進行了一些嘗試。一是強化教育。通過采取集中學習、舉辦培訓班、考試測試等方法，不斷提高工商所執(zhí)法干部和食品經營者的責任意識和自律意識。如：去年11月3日，工商所舉辦了由轄區(qū)所有食品經營戶參加的“xx區(qū)食品安全相關知識培訓班”，對其進行了食品安全相關知識培訓，并出題要求其在規(guī)定的時間內作答。二是強化制度。在內部，工商所擬訂了《xx分局工商所食品市場巡查制》、《xx分局工商所食品安全重大事件預警和處置預案》等7個與食品安全監(jiān)管工作密切相關的規(guī)章制度，并通過簽訂《高新分局工商所執(zhí)法干部共建食品安全責任書》的形式，進一步明確了工商所所長、內勤、市場巡查人員在食品安全監(jiān)督管理工作中的責任；在外部，為規(guī)范食品經營者的索證索票制度，工商所免費發(fā)給了轄區(qū)內的所有食品經營者《進貨商品四索臺帳》，并通過簽訂《xx分局工商所、食品市場開辦者（各類食品經營戶）共建食品安全責任書》的形式，進一步明確了食品市場開辦者和經營者應承擔的責任，進一步強化了各類食品經營者進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬、質量承諾制度、協(xié)議購銷制以及不合格食品的退市、召回、銷毀制度的建立和落實。三是強化協(xié)作。xx工商所通過進一步鞏固和完善工商聯(lián)絡站制度，推進12315投訴進社區(qū)、進園區(qū)、進市場，對16個工商聯(lián)絡站反映的食品安全方面的問題，進行歸類分析，對消費者投訴多、問題大的區(qū)域、市場、食品經營者和品種有針對性地進行了檢查和整治。
學校食品安全檢查工作總結篇十九
（一）城區(qū)商品糧的監(jiān)督檢查。
檢查組通過對糧油儲備購銷公司福祿倉糧食批發(fā)市場、儲備購銷公司糧油三門市、××區(qū)源達糧食商場、食用油批發(fā)門市、部分個體糧油經營大戶油進行檢查，一看qs標識、二看生產合格證、三看出廠時間、四看保質期、五看進貨檢驗單、六看是否建立糧食經營臺賬，通過“六看”所經營的糧食都有qs標識、生產合格證、出廠時間，沒有超過保質期，未發(fā)現(xiàn)陳化糧。
（二）加工大米的監(jiān)督檢查。
目前，××區(qū)區(qū)域內只有兩家大米加工企業(yè)，即××中南米廠、區(qū)糧油儲備購銷公司精米加工廠。檢查組通過對××區(qū)中南米廠、糧油儲備購銷公司精米加工廠車間的原糧、成品糧進行檢查，原糧秈稻附有××市糧油產品質量監(jiān)督檢驗站的檢驗報告，該批糧食符合國家質量標準，并屬非陳化糧（宜存）。加工出來的大米品質好附有××市綜合技術檢測中心檢驗報告，屬合格產品。
（三）農村糧食市場的檢查。
檢查組通過對灑漁糧食市場、樂居糧食市場、蘇家院糧食市場上市的大米、玉米及小雜糧進行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質的糧食。
（四）學校食堂的檢查。
檢查組通過對灑漁中學食堂、樂居中學食堂、蘇家院中學食堂用的大米、面粉、油脂進行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)變質的糧食和油脂，所檢查的糧油都在保質期內，有進貨臺賬記錄，進貨有售方提供的質量檢驗報告。
通過對上述大米加工企業(yè)、商品糧批發(fā)市場、糧油經營大戶的檢查，共計檢查糧油1186噸，建立有完善的糧食經營臺賬，所檢查稻谷、大米、面粉、油脂符合糧食質量及原糧衛(wèi)生標準，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質、霉爛腐敗、有毒有害等不合格糧食，確保“兩節(jié)”期間人民群眾吃上放心糧油。
學校食品安全檢查工作總結篇二十
為進一步加強本校食品安全工作，加強對學校食堂的監(jiān)督管理，確保學校師生健康平安，特制定本計劃。
成立專門食品安全檢查小組，負責食品安全檢查工作。
組長：xx（校長）。
副組長：xx（分管后勤）、xx（分管安全）。
成員：xx（總務主任）、xx（政教主任）、xx（校醫(yī)，食堂專管）、xx（食堂承包人）。
檢查內容包括環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康和培訓、物品擺放、食品采購驗收、食品加工、食品貯存、清洗消毒、食品留樣等內容，具體如下：
1、環(huán)境衛(wèi)生：食堂地面、墻面、頂面、排水溝、門窗、設備及工用具是否干凈、整潔、衛(wèi)生。物品存放是否定點定位，規(guī)范有序。是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。
2、從業(yè)人員健康和培訓：從業(yè)人員是否持有效健康證，是否有有效上崗證，持證上崗率是否達100%。從業(yè)人員穿戴是否規(guī)范，操作是否規(guī)范；有無不良衛(wèi)生習慣。
3、食品采購驗收：是否落實《關于學校食堂大宗食品實行統(tǒng)一配送的規(guī)定》，實行定點配送；是否按要求執(zhí)行食堂食品原料進貨驗收、索證索票制度，做好臺帳記錄；是否落實“關于學校食品成品、半成品禁購禁用的通知”，無禁用食品、無超過保質期食品、無腐敗變質食品；食品添加劑采購、儲存、使用是否規(guī)范。
4、食品加工：食品原料是否分池清洗；生熟食品容器、食品工用具是否分開使用；食品烹飪燒熟煮透，加工后的熟制品與食品原料或半成品是否分開存放；加工后至食用是否超過2小時；超過2個小時存放的，是否在高于60℃或低于10℃的條件下存放；是否制售冷菜涼菜。
5、食品貯存：庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。食品貯存場所是否存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品貯存是否分類、分架、隔墻、離地。是否定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。冰箱存放是否生熟分離。
6、清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒記錄是否完整，消毒后餐用具是否存放在專用保潔設施內，是否有明顯標記。
7、食品留樣：是否有專用留樣冰箱和容器，食品留樣是否符合要求，記錄是否完整。
8、餐廚廢棄物：餐廚廢棄物是否及時清除，記錄是否完整。
學校食品安全檢查工作總結篇一
為進一步加強我鄉(xiāng)學校食品安全工作，消除安全隱患，切實保障廣大師生身體健康，按照《儀隴縣食品安全委員會儀隴縣市場監(jiān)督管理局儀隴縣教育局關于開展20xx年春季學校食品安全專項檢查的通知》（儀食安辦xx號）文件精神，由鄉(xiāng)安辦、食安辦牽頭，各相關單位配合，對學校食品安全專項檢查工作做了具體安排，集中時間對雙盤小學校食堂的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生，學校周邊小吃店、副食店、進行了專項檢查，現(xiàn)將工作開展情況總結如下：
為扎實開展春季學校食品安全專項檢查工作，鄉(xiāng)及時安排部署了學校食堂、周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了由分管食品安全的領導任組長、安辦、食安辦、警務室等部門組成的檢查組，對全鄉(xiāng)轄區(qū)內的學校食堂、周邊食品進行一次規(guī)模細致的專項檢查。
（一）學校食堂食品衛(wèi)生
檢查學校食堂1個，具備有效食品衛(wèi)生許可證，并按衛(wèi)生許可證核定項目為學生供餐；建立了以校長為第一責任人的食品衛(wèi)生安全領導小組，完善了相關的衛(wèi)生管理制度并上墻；加工場所、設備設施布局均按照量化分級管理評審達標要求進行設置、配備。嚴格食品原料檢查登記并索證索票管理。同時加強設備的保養(yǎng)和檢查，確保能正常安全使用。
（二）生活飲用水
檢查學校1個，具備較完善的飲用水防護設施，配備有專人管理，對水質進行了衛(wèi)生監(jiān)測，每學期定期對蓄水池進行清洗消毒，蓄水池加蓋。
（三）聯(lián)合執(zhí)法檢查
強化對學校周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患。
（四）加強宣傳教育和培訓
學校食堂嚴格持健康證上崗，同時組織從業(yè)人員進行食品安全知識培訓。學校利用開學教育對學生進行了食品安全相關知識的教育，強化學生食品安全的自我保護意識，引導學生自動不購買無證攤販提供的食品和購買食品時查看保質期等。
（一）檢查結果
此次專項整治檢查通過我們對轄區(qū)內的每個學校食堂的檢查。檢查中沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患，教辦、各學校領導對各類安全都高度重視，都有專人負責監(jiān)督管理學校食堂的食品安全工作。
（二）存在的問題
部分學校由于條件有限，還不能完全做到所涉及的款項及內容。
1、個別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐??；
2、部分食堂從業(yè)人員的自身衛(wèi)生有待加強。
學校食品安全檢查工作總結篇二
我校根據克教發(fā)[20**]38號文件精神，為了預防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生安全，預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，就我校食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進行了認真細致的檢查，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的開展情況總結如下：
我校全體教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學校食品衛(wèi)生安全工作納入學校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛(wèi)生安全工作領導小組，通過廣播、板報、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎。
我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開水機。
學校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預防疾病知識。
通過班級板報、網站等方式開展食品衛(wèi)生知識的宣傳活動，不斷增強學校師生的食品衛(wèi)生知識與保護意識，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應有的貢獻，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
學校食品安全檢查工作總結篇三
我校在教體局的領導下，堅持預防為主、防治結合、加強教育、群防群治的原則，通過安全教育，增強學生的安全意識和自我防護能力；通過齊抓共管，營造全校教職員工關心和支持學校安全工作的局面，從而切實保障師生安全和財產不受損失，維護學校正常的教育教學秩序。學校認真貫徹學習文件精神，按照教體局安全工作的要求制定了工作方案。為切實把安全工作落實到實處，消除存在的安全隱患，在自查中重點做了以下幾方面工作：
為進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領導，學校把安全工作列入重要議事日程，學校校長、政教處主任直接抓，學校各部門、各班級、具體分工負責組織實施。學校領導班子召開安全專題會，成立安全管理工作小組，各部門各成員分工明確、責任到人。在教職工大會上學習了《江西省學校學生人身傷害事故預防處理條例》，學校將安全教育納入日常教育教學當中，定期開設安全教育課。學校通過qq、短信、微信、電話等方式告知家長認真落實監(jiān)護人職責。
2．按照省教育廳防溺水工作的要求，對校園及周邊學生活動區(qū)域的水情進行了摸排；
3．有完善的食品安全管理制度和應急措施；
4．對學生之間矛盾糾紛等苗頭性問題進行了排查化解；
5．就防范校園暴力行為開展了主題班會及專題講座。
學校沒有校車，學校采取全封閉式管理，在星期五放學時由班主任帶隊依次放學。
落實開展了《關于切實做好秋季開學期間學校安全穩(wěn)定工作的通知》學校印發(fā)了標準格式的入學通知，制定了完善的學校各項安全管理制度，建立了特異體質學生檔案；安裝了并使用了《江西省中小學校學生安全提醒教育每日一播》，公布了防欺凌舉報電話，建立了學生安全事故臺賬。
今后，我們將進一步重視安全工作，及時解決安全工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，不斷提高我校安全工作水平。我們也希望能夠得到相關職能部門更多的支持，為打造好平安校園、和諧校園而不懈努力。
學校食品安全檢查工作總結篇四
安全責任安全重于泰山。校園安全事關全體師生的生命和財產安全，事關學校和社會的穩(wěn)定和發(fā)展。為確保校園安全，增強師生安全意識，強化學校安全管理，全面落實《青銅峽市關于進一步加強學校及周邊建筑安全管理工作方案》的通知精神，11月3日中心小學在馬興旺校長和高天飛副校長的帶領下，分兩組對所轄各學校（園）就師生飲食衛(wèi)生、教學設施、用電用煤、路隊組織等八個方面的情況進行了為期一天的安全管理工作檢查。
在檢查過程中有以下幾個方面得到檢查組同志的一致認同：
為進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領導，各學校能把安全工作列入重要議事日程，各校長對校園安全工作親自抓，充分認識到校長是學校安全工作的第一責任人，學校安全領導小組分工負責，組織實施，形成了學校安全工作齊抓共管的良好局面。
1、各校能根據具體情況，制定安全管理工作各項制度，并有校長組織實施，建立了嚴格的責任追究制度。制度建設好的學校有沈閘小學、巴閘小學、任橋回民小學、趙渠小學。
2、學校與班主任簽訂了安全管理目標責任書，明確各自的職責，將安全教育工作作為對班主任考核的重要內容，并與班主任月度考核、津貼發(fā)放結合起來。重視家校聯(lián)系，共同維護學生的安全。學校結合不同季節(jié)發(fā)放《給家長的一封信》，就學生到校時間、路途安全等問題告知學生家長，同時明確家長應做的工作和應負的責任。做的突出學校有任橋回民小學、沈閘小學、漢渠小學、西灘小學。
3、不斷完善學校安全管理工作各項預警預案。部分學校能根據安全保衛(wèi)工作形勢的發(fā)展，不斷完善各項預警預案。建立健全各種應急預案和日常防范相結合的安全管理制度，圍繞學生管理、門衛(wèi)值班、防火防災、食品衛(wèi)生管理、防火安全管理、體育器材檢查、健康體檢等方面建立規(guī)章制度和預警預案，以此來防范各項意外事故的發(fā)生。對涉及學校安全管理的各項工作，都要做到有章可循，不留盲點，不出漏洞。做的突出的學校有任橋回民小學、沈閘小學、巴閘小學、西灘小學。
4、各校加強對校門的管理，均設有專人看管，及時上鎖，體現(xiàn)了門衛(wèi)人員較強的責任心，為學校的正常教學提供了保證。任橋回民小學和沈閘小學重視路隊管理，有值周教師手執(zhí)彩旗或交通指示牌組織學生安全通過公路，使師生的人身安全都得到了保障。
要確保無安全事故發(fā)生，根本在于提高師生自我防范意識和自護自救能力，部分學校通過國旗下講話、安全知識宣傳欄定期對學生進行安全教育方面的宣傳與講座，使師生牢固樹立安全第一的意識。任橋回民小學、巴閘小學、西灘小學、沈閘小學等學校能積極與交通、司法等部門合作，組織開展一系列交通安全、法制教育活動，取得了良好的教育效果。
西灘小學、郝渠小學和任橋回民小學對學生常規(guī)管理工作抓得好，重視了學生禮儀方面的教育。
各學校能及時對校內事故易發(fā)點、重點部位等方面，開展深入全面的安全自檢，為教學工作的順利開展做好安全保障。大部分學校對校園中老化的電線進行重新更換；對分發(fā)的煤塊裝袋進行存放；對校園的樹木進行及時的修建，采取多種措施及時消除安全隱患，突出的有巴閘小學、沈閘小學。
在檢查中，部分學校安全管理方面也存在一些問題，必須引起我們足夠的重視：
1、各校要加強學生道路安全教育，臨路學校要加強與相關部門的協(xié)調，在重點部位增加減速帶、斑馬線、減速坎或道路安全標志。要求路隊值周教師用路隊標示牌（旗）來指揮學生通過公路。
2、學校要加強對教學樓的管理，加強學生常規(guī)教育，一方面要教育學生注意講究衛(wèi)生，另一方面要教育學生愛護公物，愛護學校公共設施，禁止到處亂涂亂畫。
3、學校要重視食品安全采購，上灶教師要多留心，確保飲食安全。教育學生不買沒有食品安全許可標志的食品，不到周圍的小食品攤點購買不衛(wèi)生的食品。
4、各校要提醒教師注意接送師生的車輛，嚴禁司機酒后駕車接送師生；定期對接送車輛進行安全方面的維護，確保車況良好。
5、安全管理是一項長期性的工作，各校要建立校園安全長效機制，對安全管理檔案要注意分類建檔，分類存檔，做好檔案的續(xù)建工作，使學校各項檔案建設更加規(guī)范、合理。
隨著時代的發(fā)展，學生中獨生子女越來越多，他們在家庭中往往受保護較多，缺乏生活經驗，多數學生自我保護意識和安全防范能力很低，因而大大增加了學校安全工作的難度。希望各校以本次安全管理檢查為契機，進一步重視校園安全管理工作，及時采取措施解決安全管理工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，不斷提高學校安全管理工作水平。
學校食品安全檢查工作總結篇五
在秋季開學之際，為進一步加強學校食堂食品安全，預防和控制學校群體性食物中毒事故發(fā)生，保障學校師生飲食安全，按照相關要求，我局在全縣學校食堂展開了食品安全專項整治行動，現(xiàn)總結如下：
一是執(zhí)法人員現(xiàn)場排查食堂安全隱患，積極與學校交流執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場指導整改，加強執(zhí)法效果；二是與學校簽訂食品安全責任書，督促學校加強領導，認真落實食品安全主體責任，重申義務教育階段學校食堂應由學校自主經營，統(tǒng)一管理，不得對外承包；三是嚴格原材料采購索證索票及臺賬登記，從食品采購、加工、留樣、供餐等環(huán)節(jié)指導食堂從業(yè)人員規(guī)范操作。
1、檢查內容：“明廚亮灶”改造情況；餐飲服務許可情況；環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設施情況；從業(yè)人員健康管理；落實索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應急處置、用氣用電安全等，另外還檢查了農村暫無熱餐供應的學校營養(yǎng)餐發(fā)放管理、留校學生住宿、學校保衛(wèi)安全等情況。
2、檢查情況：共檢查學校（含托幼機構）20家，有學校食堂17家，有許可證17家，已完成“明廚亮灶”改造4家（其中3家視頻廚房，1家透明廚房）。此次下發(fā)監(jiān)督意見書9份，責令整改9家。
3、存在問題：
（1）采購索證索票和驗收登記不規(guī)范。部分學校食堂采購登記項目和品種不全，索證索票做得不夠規(guī)范，特別是索取的采購發(fā)票不正規(guī)，多為手寫單據。
（2）部分從業(yè)人員衛(wèi)生意識差，操作期間不穿戴工作衣帽，不注意個人衛(wèi)生。
（3）一些學校食堂本學期新招聘從業(yè)人員還未及時進行健康體檢。
（4）食品留樣不規(guī)范。個別學校食堂留樣量少于150g且未標注具體日期，部分學校食堂留樣登記不全。
（5）一些學校食堂環(huán)境衛(wèi)生差，不能嚴格按照功能分區(qū)操作，物品堆放凌亂。
學校食品安全檢查工作總結篇六
為貫徹落實欽州市欽北區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、教育局《關于開展20xx年秋季學期學校食品安全監(jiān)督檢查工作的通知》（欽北食藥監(jiān)食字〔20xx〕22號）的要求，為進一步加強學校（含托幼機構，以下同）食品安全監(jiān)管，及時消除食品安全隱患，確保學校食堂食品安全和師生身體健康，我所于20xx年9月5日起對轄區(qū)內的學校食堂食品安全進行專項檢查工作，現(xiàn)將主要工作總結如下：
我所加大對學校食堂、小賣部及周邊餐飲服務單位食品安全的監(jiān)管力度，以學校食堂為監(jiān)管重點，全面開展監(jiān)督檢查，保證監(jiān)督檢查不留死角。按照《食品安全法》、《欽州市欽北區(qū)學校食堂食品安全管理操作指南》要求，逐一對照，重點對學校食堂進行檢查，主要圍繞“三證”情況、設備設施、制度落實、食堂衛(wèi)生、各種記錄、規(guī)范操作等進行檢查。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，能當場整改的，執(zhí)法人員要求立即整改，不能當場整改到位的限期整改，并要求相關單位及責任人按期整改后向我所提交整改報告，然后我所將擇期安排工作人員對整改單位進行復檢，對復檢不合格的將依據相關法律進行處理。
在此次食品安全檢查工作中，我所出動執(zhí)法人員12人次，檢查學校及幼兒園食堂15家，結合現(xiàn)場檢查情況填寫《20xx秋季學期學校食堂食品安全專項監(jiān)督檢查表》3份，制作現(xiàn)場檢查筆錄3份。欽州市小董中學和欽州市欽北區(qū)小董鎮(zhèn)中的蔬菜由廣西馳洲后勤服務有限公司配送，每日配送的蔬菜均附有農藥殘留檢測報告。其中欽州市欽北區(qū)小董鎮(zhèn)中食堂做到明廚亮灶，環(huán)境衛(wèi)生情況落實比較到位。
通過檢查發(fā)現(xiàn)，由于大部分私立幼兒園的食堂為自己經營，食品加工人員更換頻繁，導致管理制度得不到落實。本次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、檢查中發(fā)現(xiàn)8私立幼兒園沒有辦理《食品經營許可證》，從業(yè)人員健康證及培訓證也沒有及時更換。
2、部分幼兒園食品留樣沒有嚴格按照制度執(zhí)行。
3、多數幼兒園食堂工作人員并沒有做晨檢。
針對以上問題，一是督促學校管理人員加強對食堂食品安全管理，對沒有相應經驗的新入職人員加強培訓，保證學校的食品安全。二是加強學校食品安全監(jiān)督的同時要著重學校食堂食品安全動態(tài)監(jiān)管，及時掌握學校食堂經營動態(tài)，做到重點監(jiān)督、重點指導。
學校食品安全檢查工作總結篇七
為確保我縣學校食堂食品安全，嚴防食物中毒事件發(fā)生，根據國家、省、市《關于迅速開展學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》要求，在全縣范圍內開展了中、小學及托幼機構集體食堂食品安全專項整治，現(xiàn)將整治工作情況匯總如下：
成立了以縣食品藥品監(jiān)督管理局主管局長、縣餐飲化保執(zhí)法隊隊長杜增兵為組長、副隊長許建維為副組長的全縣學校食堂食品安全專項整治工作小組。成員由縣餐飲化保執(zhí)法隊各科科長組成。
制定了此次專項整治工作方案，具體分為三個階段：
（一）自查自糾階段。制訂了《學校食堂食品安全專項整治自查表》，督促學校建立和完善食品安全校長負責制，成立食品安全組織領導機構，強化學校法人代表是學校食堂食品安全第一責任人的意識，使其進一步掌握學校食堂食品安全的基本要求，同時開展自查自糾，并將自查結果上報縣食品藥品監(jiān)督管理局進行備案。
（二）督導檢查階段。對全縣所有學校托幼機構的集體進行拉網式檢查，檢查重點為學校食堂餐飲服務許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票臺帳建立情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執(zhí)行情況，以及重點食品和關鍵食品加工環(huán)節(jié)等，重點打擊使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油等行為，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，全面深入的開展食品安全專項整治工作。
（三）總結評估階段?？h餐飲化保執(zhí)法隊對專項整治工作進行總結和評估，及時總結好的經驗和做法，鼓勵先進，督促整頓工作不扎實、效果不顯著的單位進行整改。
通過此次專項整治活動，進一步增強了學校法人是食品安全“第一責任人”的意識，使學校食堂的從業(yè)人員樹立了學校食堂無小事的安全意識。規(guī)范了學校集體食堂的安全操作行為，絕大多數單位都能按照食品安全的要求落實各項安全制度。對存在食品安全隱患的單位不姑息、不手軟，堅決給予行政處罰。
此次活動共出動執(zhí)法人員120人次，車輛10臺次，檢查學校及托幼機構27家，提出整改意見6條，沒收不合格食品45公斤，立案3起，罰款5500元。
學校食品安全檢查工作總結篇八
根據州局學校食堂食品安全專項檢查行動的安排，我局開展了為期一個月的學校校園及周邊食品安全檢查工作，重點檢查學校食堂、學校周邊小餐飲、學校周邊流通環(huán)節(jié)的食品安全，現(xiàn)將工作總結如下：
(一)完善管理制度情況。
聯(lián)合教育局，抽調骨干人員，組織專門力量，對轄區(qū)內各級各類學校食堂、學校食堂配送中心開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點檢查食品安全管理制度落實情況、食品安全管理員配備情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員健康體檢及培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設施、留樣及餐廚廢棄物管理等情況。
(二)落實食品安全主體責任情況。
1、進一步明確了校長是食品安全第一責任人，要依法從事食品經營活動，承擔食品安全責任。
統(tǒng)一設計制作了學校食堂食品安全信息公示牌，懸掛在店內醒目位置;統(tǒng)一制作了“食品及食品原料進貨查驗臺賬”“消毒臺賬”“餐廚廢棄物處置臺賬”等規(guī)范性表冊，要求其認真如實填寫相關內容，并做好保存?zhèn)洳椤６酱佥爡^(qū)內所有學校食堂建立健全了食品安全管理制度，懸掛顯著位置。
2、學生集體用餐配送單位。我縣無學生集體用餐配送單位。
3、校園周邊食品經營者。
對校園周邊食品經營者加大日常檢查力度，對發(fā)現(xiàn)存在一般問題的，責令限期整改;對違法違規(guī)行為依法嚴肅查處。把痕跡化管理自覺融入到每一次執(zhí)法檢查當中，執(zhí)法人員每一次現(xiàn)場檢查，都認真填寫監(jiān)督意見書，將檢查的時間、地點、存在問題等內容詳細記錄，并由當事人、執(zhí)法人員簽名確認，實現(xiàn)了日常監(jiān)管“全程留痕，實時管控”。
(三)加強食品安全教育情況。
1、學校。
每學期組織開展了食品安全專題教育，在學校的主題班會、課外實踐中開展關于食品安全知識的普及活動，同時在校園宣傳欄中也專門開辟食品安全知識專欄。
2、教育行政部門。
在每學期教育行政會議中對食品安全工作進行了專門的安排部署。
3、食品藥品監(jiān)管部門。
(四)加強食品安全監(jiān)管情況。
結合實際確定工作重點，對學校食堂及周邊餐飲服務提供者食品安全工作作為當前重點工作來抓，將工作任務和責任分解到人，做到監(jiān)督人員到位、檢查環(huán)節(jié)到位、監(jiān)督文書到位、督促整改到位，切實抓好學校食堂及周邊食品安全檢查工作;深入各學校查找食堂食品安全管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)，督促學校落實食品安全主體責任。針對檢查中發(fā)現(xiàn)不符合餐飲服務食品安全操作規(guī)范要求的，責令其限期整改并將進行復查，確保整改到位。
(一)基礎條件差，布局不合理。
部分學校食堂人員配備不合理、管理不規(guī)范、基礎設施不完善、操作間沒有嚴格的功能分區(qū)等問題比較突出，給食品安全帶來了諸多隱患。
(二)從業(yè)人員安全意識淡薄。
(一)對達不到許可條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)及村小學校食堂下達監(jiān)督意見書，把存在的問題和需整改的意見建議以文件形式報送教育行政部門。
(二)督促學校完善自查記錄、復查記錄、食品加工制作等記錄，要求學校在商店購買采購食品時，需供貨商提供食品合格證和購物憑證。
學校食品安全檢查工作總結篇九
為進一步加強學校及周邊食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發(fā)生，根據《安岳縣食品安全委員會辦公室關于開展20xx年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查的通知》（安食安辦發(fā)〔20xx〕3號）文件要求，對我鄉(xiāng)學校及校園周邊攤點開展了一次專項檢查，現(xiàn)就開展情況匯報如下：
一、統(tǒng)一思想，加強領導。
鄉(xiāng)及時召開了由安監(jiān)辦、學校校長、負責人參加的會議，會上傳達學習了《縣食品安全委員會辦公室關于開展20xx年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查》的通知內容，制定了學校及校園周邊食品安全專項檢查活動方案，安排部署了學校食堂、校園周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了以鄉(xiāng)長為組長，分管領導為副組長，鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)計、農業(yè)、畜牧、學校、衛(wèi)生院等相關部門為成員的宣傳活動領導小組。
二、突出重點，全面開展檢查。
強化對學校食堂、校園周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，嚴防學校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。以中小學農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的學校食堂為重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，嚴查違法違規(guī)行為。龍臺食藥所對全鄉(xiāng)食品經營單位進行檢查，要求各經營單位建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道銷售條件，強化日常管理。
三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識。
各村（獨居），鄉(xiāng)直各單位都精心組織好宣傳活動，加強協(xié)調，密切配合，通過懸掛標語、會議、宣傳資料以及街上、進村入戶宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動，達到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領導、部門組織實施，全社會共同參與的宣傳氛圍。
四、下一步工作打算。
下一步鄉(xiāng)食安辦將繼續(xù)做好全鄉(xiāng)學校及校園周邊食品安全工作，按照上級文件要求對學校及校園周邊食品衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進行全面檢查，將食品安全工作常抓不懈。
學校食品安全檢查工作總結篇十
為進一步加強學校及周邊食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發(fā)生，根據《安岳縣食品安全委員會辦公室關于開展20xx年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查的通知》（安食安辦發(fā)〔20xx〕3號）文件要求，對我鄉(xiāng)學校及校園周邊攤點開展了一次專項檢查，現(xiàn)就開展情況匯報如下：
鄉(xiāng)及時召開了由安監(jiān)辦、學校校長、負責人參加的會議，會上傳達學習了《縣食品安全委員會辦公室關于開展20xx年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查》的通知內容，制定了學校及校園周邊食品安全專項檢查活動方案，安排部署了學校食堂、校園周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了以鄉(xiāng)長為組長，分管領導為副組長，鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)計、農業(yè)、畜牧、學校、衛(wèi)生院等相關部門為成員的宣傳活動領導小組。
強化對學校食堂、校園周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，嚴防學校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。以中小學農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的學校食堂為重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，嚴查違法違規(guī)行為。龍臺食藥所對全鄉(xiāng)食品經營單位進行檢查，要求各經營單位建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道銷售條件，強化日常管理。
各村（獨居），鄉(xiāng)直各單位都精心組織好宣傳活動，加強協(xié)調，密切配合，通過懸掛標語、會議、宣傳資料以及街上、進村入戶宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動，達到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領導、部門組織實施，全社會共同參與的宣傳氛圍。
下一步鄉(xiāng)食安辦將繼續(xù)做好全鄉(xiāng)學校及校園周邊食品安全工作，按照上級文件要求對學校及校園周邊食品衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進行全面檢查，將食品安全工作常抓不懈。
學校食品安全檢查工作總結篇十一
我校在中心學校的領導下，堅持預防為主、防治結合、加強教育、群防群治的原則，通過安全教育，增強學生的安全意識和自我防護能力；通過齊抓共管，營造全校教職員工關心和支持學校安全工作的局面，從而切實保障師生安全和財產不受損失，維護學校正常的教育教學秩序。學校認真學習了有關文件，按照教育局安全工作的要求制定了工作方案。為切實把安全工作落實到實處，消除存在的安全隱患，在自查中重點做了以下幾方面工作：
1、為進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領導，學校把安全工作列入重要議事日程，學校副校長直接抓，學校各處室、各年級組、具體分工負責組織實施。學校領導班子立即召開安全專題會，還成立了安全工作領導小組，決心進一步加大安全力度，從大處著眼，小處入手，逐室、逐間、逐墻，進行檢查，檢出問題立即整改，為教育教學營造良好的安全環(huán)境。
2、我校領導經常進行安全定期檢查，并進行整改，為我校安全教育工作的開展起到督查作用。
1、建立安全保衛(wèi)工作領導責任制和責任追究制。由學校校長負責，將安全保衛(wèi)工作列入考核內容，并進行嚴格考核，嚴格執(zhí)行責任追究制度，對造成重大安全事故的，要嚴肅追究有關領導及直接責任人的責任。
2、簽訂責任書。學校與班主任層層簽訂責任書，明確各自的職責。學校還與學生家長簽訂了安全責任書，明確了家長應做的工作和應負的責任。將安全教育工作作為對教職員工考核的重要內容，實行一票否決制度。貫徹“誰主管，誰負責”的原則，做到職責明確，責任到人。
3、不斷完善學校安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立學校安全保衛(wèi)工作的各項規(guī)章制度，并根據安全保衛(wèi)工作形勢的發(fā)展，不斷完善充實。建立健全定期檢查和日常防范相結合的安全管理制度，以及學生管理、門衛(wèi)值班、巡邏值班、防火防災、食品衛(wèi)生管理、防意外事故、體育器材檢查、健康體檢等規(guī)章制度。嚴禁私自組織學生集體服用藥品和保健品，嚴禁學生參加商業(yè)性慶典活動，嚴禁組織學生從事不符合國家有關規(guī)定的危險性工作，嚴禁教師個人利用假期（日）私自帶學生外出，在校外開展的社會實踐活動要堅持就近、徒步原則。對涉及學校安全保衛(wèi)的各項工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞。
4、建立學校安全意外事故處置預案制度。學校成立事故處置領導小組，制定了意外事故處置預案制度。
學校安全教育工作是一項社會性的系統(tǒng)工程，需要社會、學校、家庭的密切配合。我們積極與縣公安、衛(wèi)生、綜合治理等部門通力合作，做好學校安全保衛(wèi)工作，學校組織開展一系列道德、法制教育活動，取得了良好的教育效果。
1、加強學生上下樓梯管理學生上下樓事故時有發(fā)生，與管理工作跟不上防范措施不到位，護導不利有直接關系。
2、管好放假、放學路隊，加強交通安全。與學生及家長簽訂了《安全承諾書》。
（1）班級校外活動，必須書面報告學校，未經允許嚴禁外出。
（2）設立了安全警示牌，特別是放假時路隊由各班主任護、政教工作人員送，不準乘坐農用車、報廢車等不符合交通安全的車輛。
（3）提倡學生步行上學，對學生騎車上學情況進行清查，嚴禁學生騎“三無”（無剎車、無鈴、無牌照）自行車上學。
3、加強用電和消防管理。
（1）加強了用電管理，對用電線路作了規(guī)范化檢修，特別對教室內的開關、插座、接頭作了重點檢查，實行“一把鑰匙、一把鉗子”制度，堅決杜絕私拉亂扯。
（2）完善了消防制度，建立健全了消防預案，開展了以提高中小學生幼兒自護、自救、防災、逃生能力為主題的教育活動。對消防器具及使用作了指導性檢查，按照消防要求，配齊了消防設備。對教學樓內的消防栓、滅火器進行了檢查和更新，嚴格控制火源，不準學生隨身攜帶火種，要求上課時一律不準關后門，做到安全通道暢通無阻。
4、強化校園治安，預防傳染性疾病進入校園。
（1）學校實行24小時值班巡邏制度，與學校無關的人員不準進入校園，外來人員出入作好登記，實行消號制度，教育學生不與不認識的人來往，學生沒有班主任簽字不準私離學校，嚴禁學生攜帶危險品進入校園。
（2）學校制定了高致病性禽流感應急預案，對學生進行了高致病性禽流感、艾滋病、乙肝等傳染性疾病預防知識的宣傳和教育活動，教育學生養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，遠離毒品，堅決杜絕不經檢疫的畜禽及產品和“三無”食品進入校園，確保學生學生學習和生活場所的衛(wèi)生安全。
5、開展豐富多彩的教育活動。利用班會、團隊活動、活動課等途徑，通過講解、演示和訓練，對學生開展安全預防教育，使學生接受比較系統(tǒng)的防溺水、防交通事故、防觸電、防食物中毒、防病、防體育運動傷害、防火、防盜、防震、防騙、防煤氣中毒等安全知識和技能教育。還利用學校廣播、黑板報、懸掛橫幅、張貼標語等宣傳工具及舉行主題班會、講座等形式開展豐富多彩的安全教育。學校積極推行一周安全提醒，學校利用周前會議和周一升旗活動時間，小結上周安全工作，強調安全事項。
我們在安全方面做了一些工作，安全工作得到加強，但是安全工作的難度越來越大，學校安全工作的形勢仍然比較嚴峻。
1、通過我校開展的班級設備安全自查活動收集上來的數據顯示，有的班級滅火器需要更換，有的班級玻璃損壞，這些都需要我們立即進行整改。
2、在冬季有冰雪的情況下，容易造成摔倒，所以要加強掃雪力度和清潔度，不要留死角。
今后，我們將進一步重視安全工作，及時解決安全工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，不斷提高我校安全工作水平。我們也希望能夠得到相關職能部門更多的支持，為打造好平安校園、和諧校園而努力。
學校食品安全檢查工作總結篇十二
為保障元旦、春節(jié)期間我鎮(zhèn)村、居民的食品和消費安全,確保節(jié)日市場的繁榮穩(wěn)定，我鎮(zhèn)采取積極有效的措施，切實做好轄區(qū)內的食品安全監(jiān)管工作，維護了節(jié)日市場秩序和消費安全。讓人民群眾過上歡樂、祥和的節(jié)日，現(xiàn)就做好“兩節(jié)”期間食品安全工作總結如下：
一、加強領導，抓好食品安全網絡建設。
食品安全是關系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，關系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，鎮(zhèn)黨委政府以對人民高度負責的精神，切實加強領導，成立了以鎮(zhèn)長任組長的食品安全工作領導小組，并在全鎮(zhèn)8個行政村確定一名食品質量安全協(xié)管員和一名信息員，配合做好村內食品安全的日常監(jiān)管和農村家宴等信息報送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了食品生產加工業(yè)質量監(jiān)管責任書，明確村主任作為行政村食品安全的第一責任人。
二、加強宣傳，提高食品安全意識。
我鎮(zhèn)通過有線電視、黑板報等宣傳工具，加強對食品質量安全知識和有關法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質量安全意識。
三、突出重點，加強監(jiān)管。
“兩節(jié)”期間，我鎮(zhèn)組織成員單位有針對性地開展節(jié)日市場大檢查行動，濾布把與人民群眾節(jié)日消費密切相關的食品作為監(jiān)管重點，有效地防范涉及食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產品等節(jié)日食品和兒童食品、營養(yǎng)品、保健品等開展“八查”，要求銷售攤點建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道、銷售條件，強化日常監(jiān)督。
強化對農村食品市場的監(jiān)管，對農村小商店、雜貨店加強了整治。重點檢查各村小賣部經銷糧油、乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者，切實保護農村廣大消費者的合法權益。
開展包裝食品、農產品加工品等安全檢查。鎮(zhèn)畜牧站對生豬定點屠宰和銷售點，進行了檢疫檢驗，確保群眾在“雙節(jié)”期間能夠吃上“放心肉”。工商部門、農技站重點對飲料、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調味品、食用油等10種包裝食品進行“六查六看”，查處非法使用有害化學品的水果、壓濾機濾布水產品、農產品等。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。
四、特出重點，抓好薄弱環(huán)節(jié)。
加強對學校食品安全工作的監(jiān)管。進一步提高學校領導對食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度，落實各項監(jiān)管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育的同時加強對食堂從業(yè)人員培訓，定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查。
加強值守應急工作。節(jié)日期間，加強值班、住勤，信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通。各村食品質量安全協(xié)管員和食品安全信息員切實例行職責，及時了解村內食品安全情況，切實落實安全生產責任制，堅決杜絕各類責任事故的發(fā)生。
學校食品安全檢查工作總結篇十三
《關于印發(fā)xx區(qū)學校及周邊食品安全專項整治工作方案的通知》(昭區(qū)食安委辦[2010]20號)、xx區(qū)食品安全委員會辦公室《關于做好國慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作的通知》(昭區(qū)食安委辦[2010]21號)文件精神，按照《糧食流通管理條例》等糧食法規(guī)賦予糧食局的職能職責。結合實際，xx區(qū)糧食局于9月10日至30日，由購銷流通科組織，檢查組一行四人，對xx區(qū)轄區(qū)內的xx區(qū)中南米廠、糧油儲備購銷公司精米加工廠、軍糧代供站、福祿倉糧食批發(fā)市場、儲備購銷公司糧油三門市、xx區(qū)源達糧食商場、部分個體糧油經營大戶、灑漁中學食堂、糧食市場、樂居中學食堂、糧食市場、蘇家院中學、糧食市場進行檢查，現(xiàn)就檢查情況總結如下：
(一)城區(qū)商品糧的監(jiān)督檢查
檢查組通過對糧油儲備購銷公司福祿倉糧食批發(fā)市場、儲備購銷公司糧油三門市、xx區(qū)源達糧食商場、食用油批發(fā)門市、部分個體糧油經營大戶油進行檢查，一看qs標識、二看生產合格證、三看出廠時間、四看保質期、五看進貨檢驗單、六看是否建立糧食經營臺賬，通過"六看"所經營的糧食都有qs標識、生產合格證、出廠時間，沒有超過保質期，未發(fā)現(xiàn)陳化糧。
(二)加工大米的監(jiān)督檢查
目前，xx區(qū)區(qū)域內只有兩家大米加工企業(yè)，即xx中南米廠、區(qū)糧油儲備購銷公司精米加工廠。檢查組通過對xx區(qū)中南米廠、糧油儲備購銷公司精米加工廠車間的`原糧、成品糧進行檢查，原糧秈稻附有xx市糧油產品質量監(jiān)督檢驗站的檢驗報告，該批糧食符合國家質量標準，并屬非陳化糧(宜存)。加工出來的大米品質好附有xx市綜合技術檢測中心檢驗報告，屬合格產品。
(三)農村糧食市場的檢查
檢查組通過對灑漁糧食市場、樂居糧食市場、蘇家院糧食市場上市的大米、玉米及小雜糧進行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質的糧食。
(四)學校食堂的檢查
檢查組通過對灑漁中學食堂、樂居中學食堂、蘇家院中學食堂用的大米、面粉、油脂進行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)變質的糧食和油脂，所檢查的糧油都在保質期內，有進貨臺賬記錄，進貨有售方提供的質量檢驗報告。
通過對上述大米加工企業(yè)、商品糧批發(fā)市場、糧油經營大戶的檢查，共計檢查糧油1186噸，建立有完善的糧食經營臺賬，所檢查稻谷、大米、面粉、油脂符合糧食質量及原糧衛(wèi)生標準，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質、霉爛腐敗、有毒有害等不合格糧食，確保"兩節(jié)"期間人民群眾吃上放心糧油。
學校食品安全檢查工作總結篇十四
為進一步落實縣教育局安全會議和周教發(fā)《20xx》133號文件精神，加強我鎮(zhèn)學校、幼兒園的安全工作，認真落實安全工作責任制和各項安全措施，防止各類事故的發(fā)生，11月9--11日，中心學校組織人員分兩組對全鎮(zhèn)8所小學、13幼兒園的食品衛(wèi)生安全、校舍安全、消防安全、設施設備、周邊環(huán)境及接送車輛安全及交通安全等方面進行了全面檢查.檢查采取聽匯報、看現(xiàn)場、查資料等方式進行?，F(xiàn)將檢查情況總結如下：
（一）制定了安全工作制度。都建立健全了組織機構和各項規(guī)章制度，分工明確、責任到人、制度上墻，落實了園長為安全工作第一責任人的工作制度，安全管理工作比較規(guī)范。
（二）門衛(wèi)制度落實到位。各幼兒園在上課時間大都能夠關門落鎖，進行封閉式管理，防止外來人員隨便進入園，確保了學生、幼兒在園期間的安全；來客登記、家長接送記錄比較詳實。
（四）營養(yǎng)餐食物采購、入庫、留樣、加工等管理比較規(guī)范。大部分幼兒園按要求堅持了食物留樣制度，并有留樣記錄。在采買中索證索票制度比較完善，票據規(guī)范。
（五）大部分幼兒園都能層層簽訂責任書。園與班主任、班主任與學生、幼兒家長，園長與接送司機及跟車老師都簽訂了《安全責任書》，在責任書中明確了雙方的責任，注明了雙方要注意的問題。
（六）安全工作制度化。大部分幼兒園不僅把安全工作寫在紙上，更重要的是落實在行動上。非常注重管理細節(jié)，檢查、記錄、處理的環(huán)節(jié)，都有詳細的記錄。
（一）部分幼兒園安全制度，預案還不夠健全，有的學校安全責任未得到充分落實，安全檔案資料不夠完善，安全意識有待進一步增強。
（二）部分幼兒園安全通道不暢，消防設施配備不齊全，滅火器數量不足，壓力不夠，有過期現(xiàn)象。
（三）部分園食堂管理監(jiān)管力度不夠，操作流程不規(guī)范。殺菌、滅蠅、消毒等衛(wèi)生設施配備不全，個別幼兒園食堂工作人員無健康證，大部分食堂未辦理衛(wèi)生許可證，未實行定點采購和索證制度，儲藏室物品存放不夠規(guī)范。無食品入庫、出庫臺賬。（四）大部分幼兒園校車管理不夠規(guī)范，普遍存在超載現(xiàn)象。行車路線不明確，跟車記錄不詳實。無行駛記錄、接送記錄、沒有校車安全臺賬。
（一）提高認識，落實責任。各幼兒園要認識安全工作的重要性，克服麻痹松懈思想，強化居安思危意識，充分認識到“生命不保，何談教育”要對安全工作常抓不懈。各園長要切實負起“第一責任人”的職責，加大安全工作目標責任制的落實力度，把工作措施落實到人，重點部位落實到人，督促檢查落實到人，真正把安全工作落到實處。
（二）健全制度，落實措施。認真落實《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等，建立食堂物資定點采購和索證索票登記制度、飯菜留驗記錄制度。按照規(guī)定標準配置食堂內的殺菌、滅蠅等衛(wèi)生設施。要加大對食品加工過程中和工作規(guī)程的監(jiān)管力度，杜絕“三無食品”進入幼兒園。食堂要申請辦理衛(wèi)生許可證，工作人員要持健康證上崗。
（三）加強衛(wèi)生保健工作，建立健全幼兒健康檔案，組織師生定期體檢。
（四）進一步加強安全防范措施，制定和完善各種安全應急措施，建立各種安全事故預案，加強安全保衛(wèi)隊伍和安全設施建設。
(五)為消除安全隱患，確保幼兒園及周邊環(huán)境安全穩(wěn)定。中心學校針對以上所發(fā)現(xiàn)的安全隱患，采取切實可行的整治措施并下發(fā)了整改通知書。要求11月底前將整改情況上報中心學校。
時提出整改意見。要求個幼兒園定期利用對教職工及幼兒進行各方面的校園安全教育，做到安全教育“常抓不懈，警鐘常鳴”。
總之,安全工作沒有終點，我中心學校將認真總結安全隱患排查治理工作成果和經驗教訓，使安全隱患排查整改過程形成制度，建立正常的安全管理秩序，實行隱患排查治理制度化、規(guī)范化、常態(tài)化。
學校食品安全檢查工作總結篇十五
按照教育局20__年__月__日關于新學期學校安全檢查回頭看工作的要求，我校立即召開學校安全大排查會議，并進行了回頭看的安全排查。具體情況如下：
一、召開會議，成立安全自查領導組。
在20__年__月__日上午，我校立即召開了校委會，成立了以校長為組長，分管校長為副組長，各處室負責人、班主任為成員的安全工作領導組。會上分管安全校長就當25日上午有關安全工作的文件精神及會議要求進行了傳達。并我校情況進行了認真分析。根據我校實際情況，校長對我校的安全工作做出具體安排，立即開展自查，要求各檢查小組自查做到全面、細致、不留死角，檢查要有記錄、有簽字、有措施、有效果。
二、明確職責分工，開展自查。
根據分管領導的管理職責，對我校主要排查范圍進行了明確分工。具體共分為六個自查小組，分別對教學樓所屬班、組、處室、教學樓樓頂彩燈裝置、樓房樓基外圍、教學管理和活動、學生管理;庫房、班車、供暖系統(tǒng)、行政用房;學校圍墻、大門、廁所、體育器械、樓梯護欄、校園周邊管理;學校食堂及食堂液化氣的使用情況、小賣部、衛(wèi)生防疫;實驗、電教、圖書、檔案、工會活動室、文印室等功能教室、易燃、易爆危險化學藥品的管理;消防設施、宿舍及宿舍管理等都進行了回頭看排查。
三、排查結果及發(fā)現(xiàn)的問題：
1、有__個滅火器壓力不足。
2、庫房舊損桌凳堆放雜亂。
4、新建綜合樓前坑洼不平，雜物、雜草較多。
5、校園深水井井蓋有孔。
6、鍋爐房院內煤堆零散。
7、供暖鍋爐不能正常運行。
8、校園內廁所頂棚有一半露天。
9、學生就餐環(huán)境較差。
四、整改落實情況。
1、滅火器壓力不足的及時更換。
2、庫房舊損桌凳進行了歸類梳理。
3、維修了校園櫥窗欄燈管。
4、組織學生填埋清理了新建綜合樓前的雜物。
5、封堵了校園深水井井蓋孔。
6、用挖車集中了煤堆。
7、鍋爐進行了大修，本周內準備供暖。
8、為校園內廁所加了頂棚，安裝了照明設施。
9、本周內將把學生餐廳移至新建綜合樓內，改善學生就餐環(huán)境。
總之，在我新學期校安全檢查回頭看過程中，全校上下認真排查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改并已一一落實?？墒前踩ぷ魅沃氐肋h，不能有半點疏忽大意，我們要常查?？?，不斷加強全體師生的安全宣傳教育，牢固樹立“安全第一預防為主”的思想，發(fā)現(xiàn)問題及時處置，力保我校安全穩(wěn)定。
學校食品安全檢查工作總結篇十六
為切實做好“兩節(jié)”期間糧食質量保障工作，維護糧食經營者、消費者的合法機益，根據××市糧食局《關于做好國慶、中秋節(jié)日期間糧食質量安全保障工作的通知》（昭市糧發(fā)電[xx]17號）、××區(qū)食品安全委員會辦公室《關于印發(fā)××區(qū)學校及周邊食品安全專項整治工作方案的通知》（昭區(qū)食安委辦[xx]20號）、××區(qū)食品安全委員會辦公室《關于做好國慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（昭區(qū)食安委辦[xx]21號）文件精神，按照《糧食流通管理條例》等糧食法規(guī)賦予糧食局的職能職責。結合實際，××區(qū)糧食局于9月10日至30日，由購銷流通科組織，檢查組一行四人，對××區(qū)轄區(qū)內的××區(qū)中南米廠、糧油儲備購銷公司精米加工廠、軍糧代供站、福祿倉糧食批發(fā)市場、儲備購銷公司糧油三門市、××區(qū)源達糧食商場、部分個體糧油經營大戶、灑漁中學食堂、糧食市場、樂居中學食堂、糧食市場、蘇家院中學、糧食市場進行檢查，現(xiàn)就檢查情況總結如下：
（一）城區(qū)商品糧的監(jiān)督檢查。
檢查組通過對糧油儲備購銷公司福祿倉糧食批發(fā)市場、儲備購銷公司糧油三門市、××區(qū)源達糧食商場、食用油批發(fā)門市、部分個體糧油經營大戶油進行檢查，一看qs標識、二看生產合格證、三看出廠時間、四看保質期、五看進貨檢驗單、六看是否建立糧食經營臺賬，通過“六看”所經營的糧食都有qs標識、生產合格證、出廠時間，沒有超過保質期，未發(fā)現(xiàn)陳化糧。
（二）加工大米的監(jiān)督檢查。
目前，××區(qū)區(qū)域內只有兩家大米加工企業(yè)，即××中南米廠、區(qū)糧油儲備購銷公司精米加工廠。檢查組通過對××區(qū)中南米廠、糧油儲備購銷公司精米加工廠車間的原糧、成品糧進行檢查，原糧秈稻附有××市糧油產品質量監(jiān)督檢驗站的檢驗報告，該批糧食符合國家質量標準，并屬非陳化糧（宜存）。加工出來的大米品質好附有××市綜合技術檢測中心檢驗報告，屬合格產品。
（三）農村糧食市場的檢查。
檢查組通過對灑漁糧食市場、樂居糧食市場、蘇家院糧食市場上市的大米、玉米及小雜糧進行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質的糧食。
（四）學校食堂的檢查。
檢查組通過對灑漁中學食堂、樂居中學食堂、蘇家院中學食堂用的大米、面粉、油脂進行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)變質的糧食和油脂，所檢查的糧油都在保質期內，有進貨臺賬記錄，進貨有售方提供的質量檢驗報告。
通過對上述大米加工企業(yè)、商品糧批發(fā)市場、糧油經營大戶的檢查，共計檢查糧油1186噸，建立有完善的糧食經營臺賬，所檢查稻谷、大米、面粉、油脂符合糧食質量及原糧衛(wèi)生標準，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質、霉爛腐敗、有毒有害等不合格糧食，確保“兩節(jié)”期間人民群眾吃上放心糧油。
學校食品安全檢查工作總結篇十七
根據《xx縣食品安全委員會辦公室關于做好20xx年五一節(jié)期間食品安全工作的通知》（資食安辦[2015]3號）文件要求，我鎮(zhèn)認真安排部署“五一”期間食品安全工作，并切實開展檢查整治工作，確保了“五一”期間未發(fā)生食品安全事件，現(xiàn)將工作開展情況總結如下：
鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作，為確保食品安全工作各項措施落到實處，鎮(zhèn)政府成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管領導為副組長，相關職能部門負責人為成員的食品安全領導小組，專門負責“五一”期間的食品安全工作，明確各部門的檢查、監(jiān)督職能職責，務必把食品安全工作抓到位，保證“五一”期間不發(fā)生食品安全事故或事件。
確定了從20xx年4月26日到20xx年5月3日為全鎮(zhèn)食品安全檢查整治階段。
此次檢查抓住了餐飲服務經營單位、農家樂、學校食堂等重點餐飲場所，檢查了各單位落實食品安全管理制度情況；加大了節(jié)日期間食品安全的管理和控制，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生；加大了對農村流動廚師的管理和群體性聚餐的現(xiàn)場指導，強化了群體性聚餐的申報備案工作。
1、部署到位、責任到位，鎮(zhèn)政府根據我鎮(zhèn)實際制定了工作方案，對食品安全進行了專題安排部署，并層層落實監(jiān)管責任，認真組織貫徹實施，切實加強了節(jié)日期間食品安全監(jiān)督管理，保障了廣大人民群眾身體健康和生命安全。
2、扎實開展整治，查處違法行為，檢查組嚴格按照職責分工，切實履職，對餐飲消費環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的不合格產品，均按要求上報，并協(xié)助調查處理。
3、做好了食品安全突發(fā)事件的應急處置工作，加強了節(jié)日期間食品安全值班工作，切實抓好了餐飲食品安全等突發(fā)事件應急處理的各項準備工作，一旦發(fā)生了食品安全突發(fā)事件均按程序及時上報并協(xié)助處理。
4、加強了信息報送，工作期間嚴格要求各部門和各村社一旦有情況發(fā)生，嚴格按照程序上報，并加大宣傳教育，切實提高消費者自我保護能力，努力減少食品安全事件的發(fā)生。
學校食品安全檢查工作總結篇十八
在過去的一年中，xx分局工商所以“三個代表”重要思想和十六大精神為指導，以市工商局和高新管委會制定下發(fā)的有關加強食品安全監(jiān)督管理工作的一系列文件精神為依據，針對xx區(qū)在流通領域中存在的食品安全問題，結合推進流通領域商品質量監(jiān)管制度改革，堅持標本兼治、打防結合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，原創(chuàng)：堅持把集中整治與加強日常監(jiān)管、專項整治與建立長效監(jiān)管機制相結合，促進了食品市場的全面規(guī)范，確保了整治工作任務的順利完成。據統(tǒng)計，一年來xx分局工商所共出動執(zhí)法干部248人次、出動執(zhí)法車輛84臺次，檢查各類食品經營戶1，368戶次，為讓人民群眾吃上安全放心的食品和促進全區(qū)食品市場的經營環(huán)境和秩序明顯好轉做出了自己應有的貢獻。
為確保市場繁榮穩(wěn)定，消費安全放心，高新工商所在去年的元旦、春節(jié)、五一、六一、中秋、十一等節(jié)日期間，組織全體干部在轄區(qū)內認真開展了以確保包裝食品安全為主要內容的節(jié)日市場專項整治工作。在節(jié)日市場專項整治工作中，工商所在對轄區(qū)內的各行各業(yè)進行全面清理檢查的基礎上，堅持把人民群眾反映強烈、關系人民群眾生命健康和安全的飲料、酒、奶制品、兒童食品、營養(yǎng)保健食品、豆制品、腌制品、調味品、罐頭、食用油等十大類品種食品作為監(jiān)管重點，對轄區(qū)內分布在xx農貿市場、xx社區(qū)、xx社區(qū)、xx社區(qū)、xx路、xx路、xx路等重點市場和重點區(qū)域內的70余戶經營包裝食品的經營戶進行了重點檢查。一年來，工商所依法收繳過期變質食品138袋（包、瓶）、“三無”食品13包、各種假冒香煙238包;責令4戶不具有備案登記證明的180多盒盒裝月餅和56件（每件100個）散裝月餅作下柜處理。
去年6月份，xx工商所以迎接“gms會議”開展交通和衛(wèi)生環(huán)境整治為契機，堅持“全面整治、突出重點，狠抓落實，確保質量”的原則，按照宣傳動員、整治工作、查缺補漏、鞏固考核的階段性要求，對轄區(qū)內群眾反映強烈的xx農貿市場的“臟、亂、差”問題進行了重點整治。在整治工作中，xx工商所采取重點清查與經常巡查的方法，重點對糧食制品、肉類制品、蔬菜水果、水產品、干制菌品等五大類品種進行了檢查。沒有發(fā)現(xiàn)病死肉、注水肉、私宰肉、未經檢驗檢疫的各類肉食品，也沒有發(fā)現(xiàn)非法使用化學物質加工的禽類制品，使用甲醛、工業(yè)堿等有害物質浸泡的水產品及水制品，非法使用保鮮劑和化學品保鮮、加工水果，劣質大米或變質糧食加工的糧食制品，以及各種使用變質原料、質量低劣原料和超標使用食品添加劑的農產品、水產品、畜產品。在此基礎上，高新工商所積極幫助市場開辦者對市場內部進行了規(guī)范，使達江農貿市場“臟、亂、差”的“老、大、難”問題得到了有效解決，面貌煥然一新。
去年6月3日，xx分局工商根據群眾舉報對xx區(qū)xx鎮(zhèn)xx營村xx號制假窩點、倉庫進行檢查,當場查獲涉嫌假冒成品的蓮花及其他品牌味精共計291箱，用于制假的原料5袋，塑料袋封口機1臺，蓮花味精外包裝箱127個，蓮花味精小包裝袋450個，銷貨款5000元。后因當事人xx逃走，該案已作無主處理。原創(chuàng)：
去年以來，xx工商所采取有效措施，在努力構建食品安全的長效監(jiān)管機制上進行了一些嘗試。一是強化教育。通過采取集中學習、舉辦培訓班、考試測試等方法，不斷提高工商所執(zhí)法干部和食品經營者的責任意識和自律意識。如：去年11月3日，工商所舉辦了由轄區(qū)所有食品經營戶參加的“xx區(qū)食品安全相關知識培訓班”，對其進行了食品安全相關知識培訓，并出題要求其在規(guī)定的時間內作答。二是強化制度。在內部，工商所擬訂了《xx分局工商所食品市場巡查制》、《xx分局工商所食品安全重大事件預警和處置預案》等7個與食品安全監(jiān)管工作密切相關的規(guī)章制度，并通過簽訂《高新分局工商所執(zhí)法干部共建食品安全責任書》的形式，進一步明確了工商所所長、內勤、市場巡查人員在食品安全監(jiān)督管理工作中的責任；在外部，為規(guī)范食品經營者的索證索票制度，工商所免費發(fā)給了轄區(qū)內的所有食品經營者《進貨商品四索臺帳》，并通過簽訂《xx分局工商所、食品市場開辦者（各類食品經營戶）共建食品安全責任書》的形式，進一步明確了食品市場開辦者和經營者應承擔的責任，進一步強化了各類食品經營者進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬、質量承諾制度、協(xié)議購銷制以及不合格食品的退市、召回、銷毀制度的建立和落實。三是強化協(xié)作。xx工商所通過進一步鞏固和完善工商聯(lián)絡站制度，推進12315投訴進社區(qū)、進園區(qū)、進市場，對16個工商聯(lián)絡站反映的食品安全方面的問題，進行歸類分析，對消費者投訴多、問題大的區(qū)域、市場、食品經營者和品種有針對性地進行了檢查和整治。
學校食品安全檢查工作總結篇十九
（一）城區(qū)商品糧的監(jiān)督檢查。
檢查組通過對糧油儲備購銷公司福祿倉糧食批發(fā)市場、儲備購銷公司糧油三門市、××區(qū)源達糧食商場、食用油批發(fā)門市、部分個體糧油經營大戶油進行檢查，一看qs標識、二看生產合格證、三看出廠時間、四看保質期、五看進貨檢驗單、六看是否建立糧食經營臺賬，通過“六看”所經營的糧食都有qs標識、生產合格證、出廠時間，沒有超過保質期，未發(fā)現(xiàn)陳化糧。
（二）加工大米的監(jiān)督檢查。
目前，××區(qū)區(qū)域內只有兩家大米加工企業(yè)，即××中南米廠、區(qū)糧油儲備購銷公司精米加工廠。檢查組通過對××區(qū)中南米廠、糧油儲備購銷公司精米加工廠車間的原糧、成品糧進行檢查，原糧秈稻附有××市糧油產品質量監(jiān)督檢驗站的檢驗報告，該批糧食符合國家質量標準，并屬非陳化糧（宜存）。加工出來的大米品質好附有××市綜合技術檢測中心檢驗報告，屬合格產品。
（三）農村糧食市場的檢查。
檢查組通過對灑漁糧食市場、樂居糧食市場、蘇家院糧食市場上市的大米、玉米及小雜糧進行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質的糧食。
（四）學校食堂的檢查。
檢查組通過對灑漁中學食堂、樂居中學食堂、蘇家院中學食堂用的大米、面粉、油脂進行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)變質的糧食和油脂，所檢查的糧油都在保質期內，有進貨臺賬記錄，進貨有售方提供的質量檢驗報告。
通過對上述大米加工企業(yè)、商品糧批發(fā)市場、糧油經營大戶的檢查，共計檢查糧油1186噸，建立有完善的糧食經營臺賬，所檢查稻谷、大米、面粉、油脂符合糧食質量及原糧衛(wèi)生標準，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質、霉爛腐敗、有毒有害等不合格糧食，確保“兩節(jié)”期間人民群眾吃上放心糧油。
學校食品安全檢查工作總結篇二十
為進一步加強本校食品安全工作，加強對學校食堂的監(jiān)督管理，確保學校師生健康平安，特制定本計劃。
成立專門食品安全檢查小組，負責食品安全檢查工作。
組長：xx（校長）。
副組長：xx（分管后勤）、xx（分管安全）。
成員：xx（總務主任）、xx（政教主任）、xx（校醫(yī)，食堂專管）、xx（食堂承包人）。
檢查內容包括環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康和培訓、物品擺放、食品采購驗收、食品加工、食品貯存、清洗消毒、食品留樣等內容，具體如下：
1、環(huán)境衛(wèi)生：食堂地面、墻面、頂面、排水溝、門窗、設備及工用具是否干凈、整潔、衛(wèi)生。物品存放是否定點定位，規(guī)范有序。是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。
2、從業(yè)人員健康和培訓：從業(yè)人員是否持有效健康證，是否有有效上崗證，持證上崗率是否達100%。從業(yè)人員穿戴是否規(guī)范，操作是否規(guī)范；有無不良衛(wèi)生習慣。
3、食品采購驗收：是否落實《關于學校食堂大宗食品實行統(tǒng)一配送的規(guī)定》，實行定點配送；是否按要求執(zhí)行食堂食品原料進貨驗收、索證索票制度，做好臺帳記錄；是否落實“關于學校食品成品、半成品禁購禁用的通知”，無禁用食品、無超過保質期食品、無腐敗變質食品；食品添加劑采購、儲存、使用是否規(guī)范。
4、食品加工：食品原料是否分池清洗；生熟食品容器、食品工用具是否分開使用；食品烹飪燒熟煮透，加工后的熟制品與食品原料或半成品是否分開存放；加工后至食用是否超過2小時；超過2個小時存放的，是否在高于60℃或低于10℃的條件下存放；是否制售冷菜涼菜。
5、食品貯存：庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。食品貯存場所是否存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品貯存是否分類、分架、隔墻、離地。是否定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。冰箱存放是否生熟分離。
6、清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒記錄是否完整，消毒后餐用具是否存放在專用保潔設施內，是否有明顯標記。
7、食品留樣：是否有專用留樣冰箱和容器，食品留樣是否符合要求，記錄是否完整。
8、餐廚廢棄物：餐廚廢棄物是否及時清除，記錄是否完整。