全面觀察如何培養(yǎng)良好的人際關(guān)系想了解更多總結(jié)的經(jīng)典案例，請(qǐng)點(diǎn)擊查看。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇一
一、超市開辦者依照《食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定，對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營的食品及其供貨者執(zhí)行查驗(yàn)制度。
二、超市采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的營業(yè)執(zhí)照、許可證、質(zhì)檢報(bào)告等食品合格的證明文件。
三、經(jīng)查驗(yàn)供貨者的證照等手續(xù)齊全，準(zhǔn)予入場(chǎng)的，超市建立供貨者檔案，將供貨者的證、照等證明文件復(fù)印件按照“一戶一檔”或者“一品一檔”的要求備案。
為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：
1、我單位申請(qǐng)?jiān)S可經(jīng)營范圍為食品流通許可范圍為；
3、根據(jù)第二十一條的規(guī)定，若本單位經(jīng)營場(chǎng)所的經(jīng)營條件發(fā)生變化，不符合食品經(jīng)營要求時(shí)，將立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故的`潛在風(fēng)險(xiǎn)的，立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并向有關(guān)行政管理部門報(bào)告；需要重新辦理許可手續(xù)的，將依法辦理；4、如若本單位的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)涉及食品生產(chǎn)或餐飲服務(wù)的，本單位保證在獲得相關(guān)部門的許可及增加經(jīng)營范圍后，方始經(jīng)營。
3、有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；
7、直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；
8、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時(shí)，
9、用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
10、使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員安全、無害；
11、法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。
3、營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；
5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品；
7、被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品；
8、超過保質(zhì)期的食品；
9、無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品；
10、國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；
11、其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。
按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：
1、名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
2、成分或者配料表；
3、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
4、保質(zhì)期；
5、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；
6、貯存條件；
7、所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；
8、生產(chǎn)許可證編號(hào)；
9、法律、法規(guī)或食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)；專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇二
1、學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必需進(jìn)行健康檢查。新參與工作和臨時(shí)參與工作的學(xué)校食堂從業(yè)人員必需進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可參與工作。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病（簡稱“五病”）及其它有礙食品安全的疾病，不得從事接觸干脆入口食品的工作。
3、凡檢出患有以上“五病”者，要馬上調(diào)離其從事接觸干脆入口食品的工作崗位，禁忌癥患者剛好調(diào)離率100%，并具體填寫調(diào)離記錄。
4、學(xué)校食堂應(yīng)每天進(jìn)行晨檢工作，具體填寫從業(yè)人員晨檢登記表，如有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)馬上脫離工作崗位，待查明緣由、解除有礙食品安全的'病癥或治愈后，方可重新上崗。
5、建立學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理檔案。
1、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)穿戴清潔的工作衣、帽（專間操作人員還應(yīng)戴手套、口罩），頭發(fā)不得外露，不涂指甲油，佩帶飾物。勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換洗工作衣帽。
2、工作前、處理食品原料后或接觸干脆入口食品之前應(yīng)清洗、消毒雙手。個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。
3、從業(yè)人員要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，不面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品安全的行為。不干脆抓取干脆入口食品或用加工工具干脆嘗味。操作用具用后不隨處亂放。不在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰。不用手抓取干脆入口的食品，廚師不用加工工具干脆嘗味。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇三
根據(jù)《食品安全法》和國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，現(xiàn)就我單位食品經(jīng)營管理工作制定如下制度：
一、進(jìn)貨查驗(yàn)制度。
1、對(duì)采購的食品按照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù)，檢查食品感官質(zhì)量和標(biāo)簽；查驗(yàn)是否為國家有關(guān)法律、法規(guī)禁止銷售的食品；查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。銷售進(jìn)口食品的，查驗(yàn)進(jìn)口食品的合法證明。
2、對(duì)進(jìn)入商場(chǎng)、超市、食雜店懸掛“總經(jīng)銷”、“總代理”字樣牌匾的必須查驗(yàn)是否持有合法有效的授權(quán)文書，并將文書復(fù)印件留存歸檔備查。
3、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。企業(yè)總部向所屬經(jīng)營者提供進(jìn)貨查驗(yàn)的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品，建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
二、索證索票制度。
1、索證：進(jìn)貨時(shí)按規(guī)定向生產(chǎn)廠家或上級(jí)供貨商索取“一照二證一報(bào)告”。即索取有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證等證件和質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。對(duì)生產(chǎn)廠家或上級(jí)批發(fā)企業(yè)的上述證照及時(shí)更新，以保證在有效期內(nèi)。經(jīng)營進(jìn)口食品的，索取進(jìn)口食品的合法證明。
2、索票：進(jìn)貨時(shí)索取載有食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的進(jìn)貨票據(jù)。即經(jīng)營預(yù)包裝食品的應(yīng)索取按照省工商局統(tǒng)一樣式，運(yùn)用電子臺(tái)帳軟件開具的供貨憑證；經(jīng)營生鮮食品的應(yīng)索取廈門市生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)開具的上市憑證。
3、食品索證索票后，在指定場(chǎng)所顯要位置予以公示，供消費(fèi)者進(jìn)行查詢及有關(guān)部門進(jìn)行檢查。
三、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度。
1、食品批發(fā)商建立食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度，食品零售商建立食品進(jìn)貨臺(tái)帳制度。
2、建立食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的票據(jù)。
3、批發(fā)商銷貨時(shí)按照福建省工商局統(tǒng)一的供貨憑證樣式，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等，運(yùn)用電子臺(tái)帳軟件開具供貨憑證，憑證格式為三聯(lián)，第一聯(lián)存根(批發(fā)商銷貨臺(tái)賬)，第二聯(lián)購貨單位(零售商記賬憑證)，第三聯(lián)隨貨同行（零售商進(jìn)貨臺(tái)賬）。
4、設(shè)立一個(gè)存放上一級(jí)批發(fā)商或廠家相關(guān)資質(zhì)和臺(tái)賬的資料柜，按照供貨商、進(jìn)貨時(shí)間、商品類別等不同，將供貨憑證進(jìn)行分類整理，定期裝訂成冊(cè)，落實(shí)臺(tái)賬管理。批發(fā)商應(yīng)將供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件及時(shí)掃描到電子臺(tái)賬軟件中并上傳許昌工商商品信息備案查詢數(shù)據(jù)庫。5、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，不得偽造，保存期限不得少于兩年。
四、質(zhì)量自檢制度。
1、經(jīng)營生鮮食品的商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)建立食品質(zhì)量檢測(cè)室（臺(tái)），為主開展水產(chǎn)、蔬菜等食品的檢測(cè)工作。
2、設(shè)置食品質(zhì)量檢測(cè)崗位，配備兩人以上專（兼）職食品質(zhì)量檢測(cè)人員，購置必要的檢測(cè)設(shè)備，自行開展質(zhì)量檢測(cè)。
3、通過檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題，經(jīng)檢測(cè)不合格的食品進(jìn)行退市處理，防止不合格食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，并將檢測(cè)結(jié)果及時(shí)錄入到廈門市生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)。
4、在市場(chǎng)、超市內(nèi)設(shè)立公示牌，對(duì)食品質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行公示。
2、對(duì)貯存、銷售的食品定期進(jìn)行檢查，查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，并做好相關(guān)記錄。
六、消費(fèi)投訴處理制度。
1、在經(jīng)營場(chǎng)所設(shè)立相應(yīng)機(jī)構(gòu)和人員，處理本經(jīng)營場(chǎng)所發(fā)生的消費(fèi)者食品投訴。提供食品時(shí)向消費(fèi)者提供有關(guān)銷售憑證（發(fā)票、信譽(yù)卡），作出特殊承諾的提供書面憑證。
2、確定受理后，對(duì)消費(fèi)者的具體投訴內(nèi)容和要求進(jìn)行登記、做好投訴人姓名、住址、郵政編碼、聯(lián)系方式、購買食品的日期、品名、牌號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、計(jì)量、價(jià)格、受損害情況、消費(fèi)者的要求等相關(guān)內(nèi)容的登記記錄，并由投訴人簽字蓋章，將投訴人提供的憑證和有關(guān)材料復(fù)印存檔。
3、受理消費(fèi)者食品投訴后，指定具體的工作人員進(jìn)行調(diào)查處理，不得故意拖延或者無理拒絕。負(fù)責(zé)調(diào)查人員首先將企業(yè)自身情況調(diào)查清楚，結(jié)合投訴人意見，分清責(zé)任。經(jīng)營者責(zé)任的，按規(guī)定或者與消費(fèi)者約定應(yīng)當(dāng)給消費(fèi)者退貨、換貨、賠償?shù)?，及時(shí)給消費(fèi)者解決；經(jīng)營者沒有責(zé)任，認(rèn)真向消費(fèi)者解釋清楚。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇四
1、每天進(jìn)行食品質(zhì)量驗(yàn)收和食堂衛(wèi)生檢查、并做好記錄。
2、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔混有異物和感官異常的食物立即停止使用。
3、每月不定期進(jìn)行突擊檢查，并與崗位考核掛鉤。
4、每天做好食物留樣的`檢查工作。
5、造成食物中毒或者其他食源性疾患后，及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門，對(duì)有關(guān)人員追究相應(yīng)的法律責(zé)任。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇五
管理人員及查驗(yàn)人員;進(jìn)貨查驗(yàn)的具體內(nèi)容包括(食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。查驗(yàn)食品品種和批次出廠檢驗(yàn)合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告、進(jìn)口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查);為了提高食品安全水平也可以采取先進(jìn)技術(shù)手段。
記錄法律、法規(guī)要求的記錄事項(xiàng)。經(jīng)營預(yù)包裝食品應(yīng)查驗(yàn)食品標(biāo)簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式。
保質(zhì)期;貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)等內(nèi)容;經(jīng)營散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;查驗(yàn)記錄方式及時(shí)間;操作辦法;制度落實(shí)人等。
主要內(nèi)容：
1、食品貯存場(chǎng)所設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒、有害物品同庫存放;設(shè)有隔離地面10厘米以上的平臺(tái)和層架，有良好的.通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施;散裝食品要有專用食品容器，并符合標(biāo)簽標(biāo)注制度要求。
2、食品貯存場(chǎng)所、經(jīng)營場(chǎng)所與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng);食品區(qū)和非食品區(qū)、食品區(qū)內(nèi)預(yù)包裝食品與散裝食品、冷凍、冷藏、保鮮食品應(yīng)具有明顯區(qū)分或隔離標(biāo)志(食品專柜)并保持清潔;嚴(yán)禁放置廢棄物處理設(shè)施，以防止污染。
3、銷售散裝食品做好標(biāo)簽標(biāo)注工作，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
食品經(jīng)營者銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所南非要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
盛放散裝食品的容器和工具應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，定期清洗，消毒。
主要內(nèi)容：
食品經(jīng)營從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營，其檢查項(xiàng)目等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)符合所在省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定。
患有痢疾、傷害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽;銷售無包裝的直接入口食品時(shí)應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨物工具。
主要內(nèi)容：
1、聘請(qǐng)有關(guān)部門人員，不定期對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行專題講座，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律、法規(guī)，腸道傳染病的預(yù)防等衛(wèi)生知識(shí)，以提高員工的食品安全防護(hù)素質(zhì)。
2、組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全法培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，以提高食品安全管理水平。
3、堅(jiān)持每月對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。對(duì)不能達(dá)到食品安全要求的人員實(shí)行停崗培訓(xùn)，待合格后再行上崗。經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者予以勸退。
4、對(duì)培訓(xùn)情況記入培訓(xùn)檔案并保存。
主要內(nèi)容：
商場(chǎng)、大型超市應(yīng)當(dāng)配備快速檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)人員，開展食品快速抽樣檢測(cè)。禁止不符合食品安全要求的食品經(jīng)營。
主要內(nèi)容：
明確食品經(jīng)營貯存、運(yùn)輸、裝卸等環(huán)節(jié)容器、工具和設(shè)備管理人員，在食品經(jīng)營者貯存、運(yùn)輸和裝缷食品時(shí)使用的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，定期清洗，消毒，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
主要內(nèi)容：
按照《食品安全法》的要求：食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經(jīng)營企業(yè)自檢或根據(jù)有關(guān)部門的通報(bào)，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)采取如下措施。
一、立即停止經(jīng)營，下架單獨(dú)存放。
二、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者。
三、立即清點(diǎn)不合格食品并登記造冊(cè)記錄停止經(jīng)營和通知情況。
四、將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。
五、按照工商部門的要求進(jìn)行處理。
明確不合格食品下架存放地及具體操作人員及制度落實(shí)人員。
主要內(nèi)容：
成立機(jī)構(gòu)、組成人員，明確各自責(zé)任;定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患;如何落實(shí)食品安全事故報(bào)告制度，發(fā)生食品安全突發(fā)事件，及時(shí)向工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門報(bào)告;在處置食品安全事故中采取哪些措施;對(duì)食品安全事故不得隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
主要內(nèi)容：
(一)堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品安全法》，承擔(dān)經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，做到誠實(shí)守信，依法經(jīng)營。
(二)認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)的質(zhì)量、計(jì)量、食品安全等方面的規(guī)定，把好售前、售中、售后三個(gè)環(huán)節(jié)，為消費(fèi)者提供安全、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品。
(三)嚴(yán)把食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)和食品進(jìn)貨渠道，按要求建立進(jìn)貨查驗(yàn)、購銷臺(tái)帳、食品退市等食品安全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進(jìn)入本店，杜絕以次充好、缺斤少兩，杜絕價(jià)格欺詐，不發(fā)布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者。
(四)保證銷售食品的質(zhì)量，不銷售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷售的食品及失效、變質(zhì)的食品。
(五)保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明，有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
(六)不偽造食品產(chǎn)地，不偽造或者冒用他人的廠名、廠址。
(七)不銷售摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺詐消費(fèi)者。
(八)主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。
(九)本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會(huì)公示，便于社會(huì)監(jiān)督。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇六
第二條 符合法律、行政法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件。對(duì)實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)。
第三條 建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度，努力提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。企業(yè)負(fù)責(zé)人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員，熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。
第四條 具備產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等廠房或者場(chǎng)所。具備產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。
第五條 食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制。
第六條 生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)貨驗(yàn)貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。
第七條 按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，無強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，符合企業(yè)明示采用的標(biāo)準(zhǔn)要求。
第八條 具有質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段，檢驗(yàn)和檢測(cè)儀器定期通過計(jì)量檢定。
第九條 在生產(chǎn)全過程建立標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到銷售后服務(wù)實(shí)施全過程質(zhì)量管理。
第十條 食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對(duì)食品無污染。
第十一條 產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)、確保出廠產(chǎn)品檢驗(yàn)合格。
第十二條 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定。
第一章總則
第一條 為從源頭加強(qiáng)食品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，提高食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量管理和產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障人身健康和安全，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量工作若干問題的決定》以及國務(wù)院賦予國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（以下簡稱“國家質(zhì)檢總局”）的職能等有關(guān)規(guī)定，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱食品，是指經(jīng)過工業(yè)加工、制作的、供人們食用或者飲用的制品。
凡在中華人民共和國境內(nèi)從事以銷售為目的的食品生產(chǎn)加工活動(dòng)，必須遵守本辦法。進(jìn)出口食品按照國家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督管理規(guī)定辦理。
第三條 食品的質(zhì)量安全必須符合國家法律、行政法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，滿足保障人體健康、人身安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理危險(xiǎn)。
第四條 從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)（含個(gè)體經(jīng)營者），必須按照國家實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的要求，具備保證食品質(zhì)量安全必備的生產(chǎn)條件（以下簡稱“必備條件”），按規(guī)定程序獲取食品生產(chǎn)許可證，所生產(chǎn)加工的食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格并加?。ㄙN）食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志后，方可出廠銷售。
企業(yè)未取得食品生產(chǎn)許可證不得生產(chǎn)加工相應(yīng)的食品。未取得生產(chǎn)許可證而擅自進(jìn)行生產(chǎn)的，為無證生產(chǎn)。未經(jīng)檢驗(yàn)合格、未加?。ㄙN）食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的食品不得出廠銷售。
第五條 各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門按照國家質(zhì)檢總局的統(tǒng)一部署和要求，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，負(fù)責(zé)組織實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)違法行為實(shí)施行政處罰。
第六條 任何單位和個(gè)人有權(quán)對(duì)違反本辦法規(guī)定的行為，向國家質(zhì)檢總局和地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門舉報(bào)。受理舉報(bào)的部門應(yīng)當(dāng)為舉報(bào)人保密，并對(duì)舉報(bào)有功人員按照國家規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)。
第二章食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件
第七條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)符合法律、行政法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件。
第八條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。
第九條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與保證產(chǎn)品質(zhì)量相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等廠房或者場(chǎng)所。以輻射加工技術(shù)等特殊工藝設(shè)備生產(chǎn)食品的，還應(yīng)當(dāng)符合計(jì)量等有關(guān)法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的條件。
第十條 食品加工工藝流程應(yīng)當(dāng)科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格、規(guī)范，防止生物性、化學(xué)性、物理性污染以及防止生食品與熟食品，原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。
第十一條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定。不得使用非食用性原輔材料加工食品。
第十二條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。食品質(zhì)量安全必須符合法律法規(guī)和相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求，無強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)符合企業(yè)明示采用的標(biāo)準(zhǔn)要求。
第十三條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)負(fù)責(zé)人和主要管理人員應(yīng)當(dāng)了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)；食品企業(yè)必須具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。從事食品生產(chǎn)加工的人員必須身體健康、無傳染性疾病和影響食品質(zhì)量安全的其他疾病。
第十四條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段。企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰?，檢驗(yàn)、檢測(cè)儀器必須經(jīng)計(jì)量檢定合格后方可使用。不具備出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ钠髽I(yè)，必須委托國家質(zhì)檢總局統(tǒng)一公布的、具有法定資格的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)。
第十五條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)的全過程建立標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，實(shí)施從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)全過程的質(zhì)量管理，建立崗位質(zhì)量責(zé)任制，加強(qiáng)質(zhì)量考核，嚴(yán)格實(shí)施質(zhì)量否決權(quán)。
鼓勵(lì)企業(yè)根據(jù)國際通行的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范獲取質(zhì)量體系認(rèn)證或者h(yuǎn)accp認(rèn)證，提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。
第十六條 用于食品包裝的材料必須清潔，對(duì)食品無污染。食品的包裝和標(biāo)簽必須符合相應(yīng)的規(guī)定和要求。裸裝食品在其出廠的大包裝上能夠標(biāo)注使用標(biāo)簽的，應(yīng)當(dāng)予以標(biāo)注。
第十七條 貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備必須安全，保持清潔，對(duì)食品無污染。
第三章食品生產(chǎn)許可
第十八條 國家質(zhì)檢總局授權(quán)省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織開展本轄區(qū)食品生產(chǎn)許可證的受理、企業(yè)必備條件審查、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)和食品生產(chǎn)許可證發(fā)證工作。
省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門可以授權(quán)市（地）級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門承擔(dān)食品生產(chǎn)許可證的受理和審查等具體工作。
第十九條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照地域管轄和分級(jí)管理的原則，到所在地的市（地）級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)。
企業(yè)經(jīng)營范圍應(yīng)當(dāng)覆蓋申請(qǐng)取證產(chǎn)品。
新建和新轉(zhuǎn)產(chǎn)的食品企業(yè)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。
除法律、行政法規(guī)規(guī)定的限制條件外，任何單位不得另行附加條件，限制企業(yè)申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。
第二十條 省級(jí)、市（地）級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在接到企業(yè)申請(qǐng)材料后，應(yīng)當(dāng)在15個(gè)工作日內(nèi)組成審查組，完成對(duì)申請(qǐng)書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求的，發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》。企業(yè)申報(bào)材料不符合要求的，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)通知企業(yè)在20個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)正，逾期未補(bǔ)正的，視為撤回申請(qǐng)。
第二十一條 對(duì)于書面材料審查合格的企業(yè)，審查組按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則，在40個(gè)工作日內(nèi)完成對(duì)企業(yè)必備條件和出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ默F(xiàn)場(chǎng)審查，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)審查合格的企業(yè)，由審查組現(xiàn)場(chǎng)抽封樣品。
第二十二條 審查組或者申請(qǐng)取證企業(yè)應(yīng)當(dāng)在封樣后10個(gè)工作日內(nèi)（有特殊規(guī)定的除外）將樣品送達(dá)指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)收到樣品后，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行檢驗(yàn)，并應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)完成檢驗(yàn)工作。
第二十三條 經(jīng)必備條件審查和發(fā)證檢驗(yàn)合格而符合發(fā)證條件的，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)在10個(gè)工作日內(nèi)對(duì)審查報(bào)告進(jìn)行審核，確認(rèn)無誤后，由省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門統(tǒng)一匯總符合發(fā)證條件企業(yè)的材料，并在15個(gè)工作日內(nèi)將符合發(fā)證條件的企業(yè)名單及相關(guān)材料報(bào)送國家質(zhì)檢總局。
第二十四條 經(jīng)必備條件審查或者發(fā)證檢驗(yàn)不合格而不符合發(fā)證條件的，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)向企業(yè)發(fā)出《食品生產(chǎn)許可證審查不合格通知書》并說明理由。自《食品生產(chǎn)許可證審查不合格通知書》發(fā)出之日起，企業(yè)原《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》自行作廢。企業(yè)自接到《食品生產(chǎn)許可證審查不合格通知書》之日起，應(yīng)當(dāng)立即整改，2個(gè)月后方可再次提出取證申請(qǐng)。
第二十五條 國家質(zhì)檢總局收到省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門上報(bào)的符合發(fā)證條件的`企業(yè)材料后，應(yīng)當(dāng)在10個(gè)工作日內(nèi)審核批準(zhǔn)。國家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)公告獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)名單。
第二十六條 省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門根據(jù)國家質(zhì)檢總局的批準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)在15個(gè)工作日內(nèi)完成對(duì)符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及其副本的工作。
第二十七條 出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的食品在中華人民共和國境內(nèi)銷售的，應(yīng)當(dāng)按照本辦法的規(guī)定，申請(qǐng)辦理食品生產(chǎn)許可證。已獲得出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)頒發(fā)的出口食品衛(wèi)生注冊(cè)證、登記證的企業(yè)，或者已經(jīng)通過haccp體系認(rèn)證、驗(yàn)證的企業(yè)，在申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證時(shí)，免于企業(yè)必備條件審查。
獲得國家質(zhì)檢總局認(rèn)定的食品認(rèn)證企業(yè)，在申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證時(shí)，按照不重復(fù)的原則，簡化或者免于企業(yè)必備條件審查。
第二十八條 食品生產(chǎn)許可證的有效期一般不超過5年。不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應(yīng)的規(guī)范文件中規(guī)定。
第二十九條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)在食品生產(chǎn)許可證有效期滿前6個(gè)月內(nèi)，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出換證申請(qǐng)。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)按規(guī)定的申請(qǐng)程序進(jìn)行審查換證。
第三十條 對(duì)食品生產(chǎn)許可證實(shí)行年審制度。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)在證書有效期內(nèi)，每滿1年前的1個(gè)月內(nèi)向所在地的市（地）級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出年審申請(qǐng)。年審工作由受理年審申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織實(shí)施。年審合格的，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)在企業(yè)生產(chǎn)許可證的副本上簽署年審意見。
第三十一條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品原材料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備等生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，或者開發(fā)生產(chǎn)新種類食品的，應(yīng)當(dāng)在變化發(fā)生后的3個(gè)月內(nèi)，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證變更申請(qǐng)。受理變更申請(qǐng)時(shí)，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)審查企業(yè)是否仍然符合食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件的要求。
企業(yè)名稱發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)當(dāng)在變更名稱后3個(gè)月內(nèi)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證更名申請(qǐng)。
第三十二條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)妥善保管食品生產(chǎn)許可證證書，因毀壞或者不可抗力等原因造成生產(chǎn)許可證證書遺失或者無法辨認(rèn)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)在省級(jí)以上報(bào)紙上刊登聲明，同時(shí)報(bào)省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門。省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)受理企業(yè)補(bǔ)領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)，按規(guī)定辦理補(bǔ)領(lǐng)證書手續(xù)，并報(bào)國家質(zhì)檢總局備案。
第三十三條 食品生產(chǎn)許可證采用英文字母qs加12位阿拉伯?dāng)?shù)字編號(hào)方法。qs為英文quality safety的縮寫，編號(hào)前4位為受理機(jī)關(guān)編號(hào)，中間4位為產(chǎn)品類別編號(hào)，后4位為企業(yè)序號(hào)。凡取得生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品，企業(yè)必須在產(chǎn)品的包裝和標(biāo)簽上標(biāo)注生產(chǎn)許可證編號(hào)。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇七
為了貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，把安全生產(chǎn)工作列于各項(xiàng)工作的首位，特制定本制度。
本制度適用于所有與本企業(yè)的'安全生產(chǎn)有關(guān)的管理。
3.1 行政部職責(zé)
3.1.1 建立、健全安全生產(chǎn)職責(zé)制度；
3.1.4督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患。
3.2 生產(chǎn)部職責(zé)
3.2.1 加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查，及時(shí)整改事故隱患和塵毒危險(xiǎn)，積極改善勞動(dòng)條件；
3.2.2 組織制定并實(shí)施生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，及時(shí)、如實(shí)上報(bào)生產(chǎn)安全事故；
3.2.3 控制廢水、廢氣、廢料排放，控制噪聲污染，以符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；
3.2.4 控制生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中化學(xué)品的污染，同時(shí)控制生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生化學(xué)物品。
3.3 操作人員職責(zé)
3.3.2 積極學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識(shí)，不斷提高安全意識(shí)和自我保護(hù)能力；
3.3.3 堅(jiān)決反對(duì)違反安全生產(chǎn)規(guī)定的行為，糾正和制止違章作業(yè)、違章指揮；
3.3.5 控制廢水、廢氣、廢料排放，控制噪聲污染，以符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；
3.3.6 控制生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中化學(xué)品的污染，同時(shí)控制生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生化學(xué)物品。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇八
(一)食品與非食品應(yīng)分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
(二)食品倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
(三)食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
(四)貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
及時(shí)清理不符合食品安全要求的食品。
(六)食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
(七)工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
(一)食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用紙巾捂口。
(二)銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。
(三)食品銷售應(yīng)有專柜，要有防塵、防蠅、防污染設(shè)施。
(四)銷售的預(yù)包裝及散裝食品應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限(或保質(zhì)期)等。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇九
(二)食品倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
(三)食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
(四)貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的`容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
(五)建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合食品安全要求的食品。
(六)食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
(七)工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十
1、食品銷售經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備有專職或者兼職的'食品安全管理人員，具體實(shí)施食品安全管理工作，做到食品安全管理工作有專人負(fù)責(zé)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)其培訓(xùn)與考核，經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。
2、食品安全管理員根據(jù)單位法定代表人(負(fù)責(zé)人)的授權(quán)具體承擔(dān)以下職責(zé)：
(3)制訂、實(shí)施食品安全知識(shí)培訓(xùn)、考核計(jì)劃;。
(4)審核進(jìn)貨查驗(yàn)管理執(zhí)行情況;。
(5)督促處置不合格食品;。
(6)審核各項(xiàng)食品安全記錄，建立食品安全管理檔案;。
(7)承擔(dān)法律法規(guī)規(guī)定的其他職責(zé)。
3、食品安全管理員應(yīng)當(dāng)配合食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)介紹情況并提供資料。
4、食品經(jīng)營企業(yè)的食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)接受食品藥品監(jiān)管部門隨機(jī)進(jìn)行的監(jiān)督抽查考核。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十一
一、庫房要持續(xù)通風(fēng)、干燥，實(shí)行防鼠、防蟲、防霉措施。
二、庫房不得存放有毒、有害物品(如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人生活用品。
三、食品和非食品(不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外)庫房應(yīng)分開設(shè)置，并有明顯的標(biāo)識(shí)。
四、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，運(yùn)用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)剛好清除。
五、庫房應(yīng)依據(jù)貯存條件的不一樣分別設(shè)置，必要時(shí)設(shè)冷凍(藏)庫。食品冷藏、冷凍貯藏要做到以下要求：
1、食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜(庫)應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)記，宜設(shè)外顯式溫度(指示)計(jì)，并定期校驗(yàn)，以便于對(duì)冷藏、冷凍柜(庫)內(nèi)部溫度的監(jiān)測(cè)。
2、食品在冷藏、冷凍柜(庫)內(nèi)貯藏時(shí)，應(yīng)做到植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。
3、食品在冷藏、冷凍柜(庫)內(nèi)貯藏時(shí)，為確保食品中心溫度到達(dá)冷藏或冷凍的溫度要求，不得將食品積累、擠壓存放。
4、用于貯藏食品的.冷藏、冷凍柜(庫)，應(yīng)定期除霜、清潔和修理，以確保冷藏、冷凍溫度到達(dá)要求并持續(xù)衛(wèi)生。
六、要常常清掃，持續(xù)庫內(nèi)、外環(huán)境整齊衛(wèi)生。
七、要做好出入庫房物品的檢查驗(yàn)收登記工作。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十二
定期對(duì)公司的食品生產(chǎn)安全狀況進(jìn)行自己檢查評(píng)價(jià)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)危害食品安全的不符合情況并立即采取整改措施，保證食品的質(zhì)量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保證落實(shí)質(zhì)量安全企業(yè)主體責(zé)任。
適用于公司內(nèi)對(duì)質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門和有關(guān)人員。食品生產(chǎn)安全自查范圍包括現(xiàn)場(chǎng)檢查、管理制度和質(zhì)量記錄。
1、質(zhì)量負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)食品安全自查工作的協(xié)調(diào)、管理工作，批準(zhǔn)食品安全自查方案和自查報(bào)告。負(fù)責(zé)食品安全自查管理制度文件的編制、修改、更新。向公司管理層報(bào)告食品安全自查結(jié)果。
2、自查組長：提出自查小組名單，全面負(fù)責(zé)食品安全自查實(shí)施活動(dòng)，食品安全自查審核方案和食品安全自查報(bào)告。負(fù)責(zé)起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組，每年度對(duì)公司的食品安全總體狀況檢查評(píng)價(jià)一次，并向經(jīng)理提交自查報(bào)告。按照食品安全自查計(jì)劃實(shí)施自查，起草自查報(bào)告。對(duì)不合格項(xiàng)目的整改、實(shí)施效果進(jìn)行確認(rèn)。
3、自查小組成員：按照食品安全自查計(jì)劃及時(shí)實(shí)施自查，提交自查報(bào)告。
4、受檢部門：在職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)助自查，負(fù)責(zé)本部門不合格項(xiàng)目的整改措施的制定和實(shí)施。
1.1自查頻次：每年不少于1次且時(shí)間間隔不超過12個(gè)月。質(zhì)量負(fù)責(zé)人每年初起草食品安全自查方案，在每個(gè)年度內(nèi)所進(jìn)行的安全自查，并覆蓋所有的相關(guān)部門。
1.2當(dāng)有下列情況時(shí)，需追加食品安全自查。
a)發(fā)生了嚴(yán)重產(chǎn)品質(zhì)量問題或外界有重大投訴。
b)組織的內(nèi)部機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量方針和目標(biāo)等有重大改變。
1.3食品安全自查方案的準(zhǔn)則、范圍、頻次和方法由質(zhì)管部提出，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)實(shí)施。
2.1由自查組長提出食品安全自查實(shí)施計(jì)劃，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，經(jīng)批準(zhǔn)生效的食品安全自查實(shí)施計(jì)劃表中的自查組長和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的自查組長和自查小組成員。
2.3自查小組成員不檢查自己的工作。
2.4質(zhì)管部負(fù)責(zé)向自查小組成員提供自查時(shí)所需的.質(zhì)量手冊(cè)和程序文件，受檢部門負(fù)責(zé)提供其他支持性文件和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
2.5自查小組成員按所檢查的范圍和受檢部門的特點(diǎn)，編制有可操作性的食品安全自查查表，供檢查時(shí)使用。
3.1召開一次簡短的首次會(huì)議，組長介紹自查的目的、范圍、準(zhǔn)則、方式、計(jì)劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計(jì)劃中不明確的問題，確定末次會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)。
3.2在受檢部門人員陪同下，由自查組長主持進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查員采用現(xiàn)場(chǎng)觀察、查閱資料、提問等方法進(jìn)行抽樣調(diào)查。
3.3尋找客觀證據(jù)，在自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求的事實(shí)。若發(fā)現(xiàn)不符合要求時(shí)，將不符合事實(shí)與受檢部門交換意見。
3.4自查結(jié)束，自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實(shí)。在編寫“食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告”時(shí)，須事實(shí)描述清楚，證據(jù)確鑿。
3.5幫助受檢核部門制定并評(píng)價(jià)糾正措施。
3.6對(duì)自查結(jié)果進(jìn)行匯總分析，確定不合格項(xiàng)，取得受檢部門簽字認(rèn)可。
3.7召開末次會(huì)議，由自查組長報(bào)告自查情況和自查結(jié)果。就食品安全提出檢查結(jié)論，并對(duì)如何提高食品安全提出建議。
3.8提交自查報(bào)告。
4、糾正措施。
4.1根據(jù)審核員填寫的《食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告》，受檢部門除進(jìn)行確認(rèn)外，還要分析不符合產(chǎn)生的原因，由問題的責(zé)任部門在5個(gè)工作日內(nèi)提出糾正措施，并規(guī)定完成糾正措施的期限。
4.2糾正措施須在規(guī)定的日期內(nèi)實(shí)施完成，如不能按期完成，責(zé)任部門必須向質(zhì)量負(fù)責(zé)人說明情況，請(qǐng)求延期。
4.3受檢部門在預(yù)定期限內(nèi)完成糾正措施的實(shí)施后，通知質(zhì)保部確認(rèn)完成情況，并報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人認(rèn)可。
4.4對(duì)期限較長的糾正措施，可在下一次食品安全自查時(shí)由自查小組確認(rèn)。
6、食品安全自查的記錄由辦公室負(fù)責(zé)保存。
(一)現(xiàn)場(chǎng)檢查規(guī)程。
1、原輔料(包括食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品)采購進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況，檢查項(xiàng)目：原輔料存放。專庫管理。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。索證索票。制度具備情況。現(xiàn)場(chǎng)記錄。
1.1原輔料存放。
1.1.1原輔料存放是否離地10cm以上，離墻20cm以上。外包裝是否完整，并應(yīng)有防止蟲害侵入的裝置。
1.1.2倉庫是否符合衛(wèi)生要求。
1.1.3原輔料倉庫內(nèi)是否有過期原輔料，過期原輔料清理及記錄是否符合要求。
1.1.4生產(chǎn)過程中用到的危險(xiǎn)化學(xué)品，存放是否符合要求。
1.1.5原輔料倉庫內(nèi)是否有毒有害物質(zhì)和非生產(chǎn)用其他物品，專庫專用，防止交叉污染。
1.2專庫管理。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十三
為維護(hù)車間生產(chǎn)正常秩序，確保人力、物力的合理運(yùn)用，提高生產(chǎn)效率，制定本制度：
1、生產(chǎn)車間的員工必須按時(shí)上班、下班，不得遲到、早退、曠工。
2、員工進(jìn)入車間必須穿著公司統(tǒng)一的工作服，佩帶服務(wù)胸卡和公司標(biāo)志，并保持儀容整潔。
3、上班時(shí)間員工必須堅(jiān)守崗位，不得串崗、閑逛，不得無故返回宿舍。待工待料期間在員工休息室休息待令。
4、車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆物品。
5、自覺維護(hù)車間整潔衛(wèi)生文明，嚴(yán)禁破壞車間文明衛(wèi)生現(xiàn)象發(fā)生。
6、員工必須維護(hù)車間各項(xiàng)設(shè)備和工具，按章操作，嚴(yán)禁違反規(guī)程亂用;下班前必須按規(guī)定進(jìn)行班后維護(hù)，做到“工具歸箱，設(shè)備復(fù)位，場(chǎng)地清潔”;上班前必須對(duì)設(shè)備進(jìn)行常規(guī)檢查。
7、配備齊全的車間安全防火設(shè)備，并定期維護(hù)調(diào)整，確保設(shè)備技術(shù)狀況良好;人人皆知防火設(shè)備的放置位置，并熟練掌握使用技術(shù)。
8、禁止無故到非本組工位或非本組維修的車輛中去。
9、禁止無故啟動(dòng)汽車，包括啟動(dòng)汽車電器。
10、上班時(shí)間，必須絕對(duì)服從統(tǒng)一調(diào)度。
11、生產(chǎn)工作必須憑任務(wù)委托書進(jìn)行。禁止任務(wù)委托書或隨意擴(kuò)大、縮小工單內(nèi)容施工。
12、進(jìn)入車間送修車輛統(tǒng)一由維修顧問移位;任何員工未經(jīng)準(zhǔn)許，不得擅自開動(dòng)車輛;非技術(shù)檢驗(yàn)員和車間調(diào)度不得外出路試檢驗(yàn)，沒有駕駛證的人員不得移動(dòng)車輛。
13、上班時(shí)間盡量少打私人電話，屬個(gè)人家庭緊急情況，說明情況后回復(fù)電話;屬工作問題，經(jīng)有關(guān)經(jīng)理批準(zhǔn)后可以回復(fù)電話。
14、員工出入車間不得攜帶與生產(chǎn)無關(guān)的物品，發(fā)現(xiàn)可疑或特別情況時(shí)，門衛(wèi)或有關(guān)管理人員有權(quán)監(jiān)督檢查出入員工。
15、車間設(shè)備、工具未經(jīng)公司批準(zhǔn)，一律不得帶出車間。
16、員工在上班時(shí)，需外出辦理個(gè)人緊急事情，須向車間管理人員請(qǐng)假。
17、經(jīng)公司批準(zhǔn)的人員由車間主管或有關(guān)管理人員陪同參觀。員工不應(yīng)主動(dòng)找參觀者攀談。關(guān)于技術(shù)問題可以在車間經(jīng)理同意下為客戶解答。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十四
為了保證營運(yùn)車輛技術(shù)質(zhì)量，防止事故發(fā)生，根據(jù)公司安全管理規(guī)定，特制定此制度：
3．車輛重要部件或證件如有改動(dòng)，應(yīng)將改動(dòng)情況報(bào)公司登記備案；
2．公司每季將定期或不定期的對(duì)車輛進(jìn)行檢查，車輛技術(shù)狀況必須達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：
（1）車輛號(hào)牌齊全、清晰，安裝位置正確，無遮擋物；
（2）燈光、喇叭、雨刮器、觀后鏡等裝置齊全有效；
（3）發(fā)動(dòng)機(jī)汽缸工作正常，無異響、漏油、漏水等現(xiàn)象；
（4）轉(zhuǎn)向裝置操作靈活，無過緊或過松現(xiàn)象，高速行駛時(shí)車輛不會(huì)出現(xiàn)跑偏或擺頭現(xiàn)象；
（5）制動(dòng)系統(tǒng)良好，符合國家制動(dòng)規(guī)范要求，前后四輪的定位準(zhǔn)確；
（6）車輛各種線路完好，接放安全牢固；
（7）輪胎保持良好，輪胎胎冠上的花紋深度不得少于3.2mm；
（8）其他部件符合安全行車標(biāo)準(zhǔn)。
3．公司操作部管理人員上路檢查車輛行駛情況時(shí)，在出示檢查證后，司機(jī)必須停車配合，如發(fā)現(xiàn)車輛狀況不佳的或違反公司安全管理規(guī)定的，管理人員有對(duì)車輛進(jìn)行停駛、回場(chǎng)檢查的權(quán)力。
1．關(guān)于車輛二級(jí)維護(hù)、季檢、年審。
（1）車輛每季進(jìn)行一次二級(jí)維護(hù)，必須到有資質(zhì)的維修廠進(jìn)行維護(hù)；
（2）車輛進(jìn)行二級(jí)維護(hù)后，駕駛員要將二級(jí)維護(hù)電子報(bào)備單交到公司備案。
（4）車輛每年進(jìn)行綜合檢測(cè)年審一次。
2．按規(guī)定參加交警、運(yùn)管部門組織的檢測(cè)、年檢、年審。
3．車輛每行駛5萬公里必須進(jìn)行中修；
4．車輛每行駛10萬公里必須進(jìn)行大修；
營運(yùn)貨車日常檢驗(yàn)是在駕駛對(duì)車輛實(shí)施日常維護(hù)基礎(chǔ)上的一項(xiàng)強(qiáng)制措施。日常維護(hù)是指駕駛員在行車前、行車中、收車后按照標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范對(duì)車輛進(jìn)行的安全檢視工作，日常檢驗(yàn)是為保證日常維護(hù)落實(shí)到位而建立的檢驗(yàn)制度。
（一）公司嚴(yán)格按照《中華人民共和國道路運(yùn)輸管理?xiàng)l例》、交通部《道路運(yùn)輸車輛維護(hù)管理規(guī)定》和福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《汽車維護(hù)工藝規(guī)范》的規(guī)定，做好車輛日常維護(hù)。同時(shí)建立貨車日常檢驗(yàn)（日趟檢，下同）制度。
（二）公司營運(yùn)貨車實(shí)施日常檢驗(yàn)制度由公司總經(jīng)理建立和監(jiān)督落實(shí)，駕駛員負(fù)責(zé)實(shí)施。駕駛員在對(duì)貨車實(shí)施日常維護(hù)的同時(shí)，做好日常檢驗(yàn)工作，并在《福建省營運(yùn)車輛檢驗(yàn)記錄本》（格式見附件）中做好日常檢驗(yàn)記錄。
（三）公司營運(yùn)貨車日常維護(hù)的項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《汽車維護(hù)工藝規(guī)范》規(guī)定的項(xiàng)目和技術(shù)要求執(zhí)行；日常檢驗(yàn)的項(xiàng)目和技術(shù)要求按照下列內(nèi)容執(zhí)行。
1．轉(zhuǎn)向部分：橫（直）拉桿、轉(zhuǎn)向球銷、轉(zhuǎn)向節(jié)及臂應(yīng)無損傷，球銷無松曠；各部件連接齊全完好，鎖止可靠，轉(zhuǎn)向靈活。
2．制動(dòng)部分：行車制動(dòng)系統(tǒng)工作正常，不得有漏油、漏氣現(xiàn)象，各連接銷齊全、完好、牢靠；駐車制動(dòng)有效；氣、液壓儀表工作正常。
3．傳動(dòng)部分：傳動(dòng)軸、萬向節(jié)不得有松曠現(xiàn)象；各連接部位螺栓齊全、完好，緊固可靠。
4．車架、懸架部分：不得有斷裂和移位現(xiàn)象。
5．輪胎部分：不得有嚴(yán)重磨損、破裂和割傷；輪胎氣壓符合要求。
6．電氣部分：前照燈、前位燈、轉(zhuǎn)向燈、防霧燈、制動(dòng)燈、后位燈、標(biāo)志燈和危險(xiǎn)警告燈安裝牢靠，完好有效，刮水器工作正常。
7．隨車安全設(shè)施部分：配備三角木，滅火器等完好有效。
（四）駕駛員在《福建省營運(yùn)車輛檢驗(yàn)記錄本》的檢驗(yàn)記錄單上對(duì)檢驗(yàn)情況做好記錄，簽名并簽注日期。未經(jīng)日常檢驗(yàn)或日常檢驗(yàn)不合格的營運(yùn)貨車，不得上路營運(yùn)。
（五）操作主管必須落實(shí)營運(yùn)貨車日常檢驗(yàn)制度的執(zhí)行情況，督促駕駛員做好日常檢驗(yàn)工作，定期或不定期實(shí)施檢查（至少每月檢查一次），檢查人員應(yīng)當(dāng)在《福建省營運(yùn)車輛檢驗(yàn)記錄本》中做好檢查記錄、簽名并簽注日期。駕駛員應(yīng)當(dāng)隨車妥善保管《福建省營運(yùn)車輛檢驗(yàn)記錄本》，以備檢查。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十五
根據(jù)《安全生產(chǎn)法》第二章生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全生產(chǎn)保障第18條和第39條明文規(guī)定了“生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全資金的投入和保證及責(zé)任”和上級(jí)相關(guān)文件精神，特制定此制度。
1、在每年的生產(chǎn)計(jì)劃下達(dá)時(shí)，布置安全經(jīng)費(fèi)的提取和使用計(jì)劃，公司按照年度銷售收入提取，列入成本，專門用于安全生產(chǎn)投入的資金。依照國家和行業(yè)相關(guān)文件規(guī)定要求，按1%――2%比例提取。
2、安全資金的投入，有本公司主管安全的負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)計(jì)劃和實(shí)施，對(duì)于安全生產(chǎn)資金投入不足或使用不當(dāng)造成嚴(yán)重后果的，要依法、依照責(zé)任制追究其責(zé)任。
3、安全生產(chǎn)資金應(yīng)專項(xiàng)用于下列安全生產(chǎn)事項(xiàng)，不得挪作他用。
（1）、安全技術(shù)措施項(xiàng)目；包括預(yù)防事故及重大事故隱患的防范，整改等方面的安全技術(shù)費(fèi)用。
（2）、安全設(shè)備（裝置）、設(shè)施的更新改造和維護(hù)；
（3）、安全生產(chǎn)的宣傳教育和培訓(xùn)；
（4）、按照估計(jì)規(guī)定購買從業(yè)人員的勞動(dòng)防護(hù)用品配備；
（5）、其他保障安全生產(chǎn)的事項(xiàng)等。
3、每年底，由公司辦公室提供下年度的安全生產(chǎn)資金使用計(jì)劃。
4、年度安全生產(chǎn)資金如果有結(jié)余，可累計(jì)下年使用，如果超支，要向辦公室申報(bào)，可從生產(chǎn)經(jīng)費(fèi)中支出，并在下年安全費(fèi)用中扣出。
5、安全費(fèi)用使用較好的車間，全年度沒有發(fā)生任何安全事故，各項(xiàng)安全生產(chǎn)目標(biāo)達(dá)標(biāo)，要被評(píng)為先進(jìn)車間并進(jìn)行表彰。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十六
為了規(guī)范__煤礦安全管理工作，防止煤礦安全生產(chǎn)事故發(fā)生，根據(jù)《煤礦安全生產(chǎn)基本條件規(guī)定》、《煤礦安全規(guī)程》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
二、市煤炭管理部門每季度要組織一次以“一通三防”為重點(diǎn)的安全檢查，檢查結(jié)果要有記錄，并在全市進(jìn)行通報(bào)?？h級(jí)煤炭管理部門每月要組織一次“一通三防”安全檢查，檢查結(jié)果要有記錄。
三、市煤炭管理部門要組織安排好每年的礦井瓦斯鑒定和煤的自燃傾向性及爆炸性鑒定工作，縣級(jí)煤炭管理部門要積極支持和協(xié)助市煤炭管理部門工作。
四、市、縣兩級(jí)煤炭管理部門要對(duì)本地區(qū)礦井是否進(jìn)行瓦斯抽放進(jìn)行科學(xué)界定，并積極指導(dǎo)符合抽放條件的礦井進(jìn)行瓦斯抽放。
五、市煤炭管理部門要對(duì)各煤礦“一通三防”管理機(jī)構(gòu)人員及“一通三防”從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)。
六、市煤炭管理部門負(fù)責(zé)全市煤礦監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的統(tǒng)一管理、維護(hù)、監(jiān)督和控制。各縣級(jí)煤炭管理部門負(fù)責(zé)本區(qū)域煤礦網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng)及設(shè)備的日常運(yùn)行和維護(hù)，及時(shí)向市煤炭管理部門反映網(wǎng)絡(luò)故障，協(xié)調(diào)技術(shù)人員和煤礦處理各種障。
七、市煤炭管理部門要對(duì)縣級(jí)煤炭管理部門的“一通三防”管理工作給予支持并督促、檢查指導(dǎo)縣級(jí)煤炭管理部門的工作。
上報(bào)市局措施的種類：火區(qū)啟封措施;改變?nèi)V井通風(fēng)系統(tǒng)時(shí)，編制的通風(fēng)設(shè)計(jì)及安全措施;《煤礦安全規(guī)程》第112條規(guī)定的串聯(lián)風(fēng)措施。以上措施由縣(市、區(qū))煤炭管理部門初審后，上報(bào)市煤炭管理部門審批。其它“一通三防”安全措施由縣(市、區(qū))煤炭管理部門審批。
批復(fù)時(shí)限：市煤炭管理部門接到縣(市、區(qū))煤炭管理部門報(bào)來的措施后，15日內(nèi)批復(fù)完畢。
九、市級(jí)煤炭管理部門每半年與上級(jí)業(yè)務(wù)部門聯(lián)系，對(duì)本市煤炭行業(yè)的瓦檢器、風(fēng)表等安全檢測(cè)儀器進(jìn)行校驗(yàn)、強(qiáng)檢。并組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)縣級(jí)煤炭管理部門對(duì)所屬區(qū)域煤礦的甲烷傳感器按規(guī)定進(jìn)行校驗(yàn)。
十、市、縣兩級(jí)煤炭管理部門要積極主動(dòng)地幫助、指導(dǎo)煤炭企業(yè)解決管理中的各種安全技術(shù)問題。
十一、各煤礦必須成立安全管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)本礦井的安全管理工作及從業(yè)人員安全知識(shí)的培訓(xùn)、教育工作。
十二、為便于掌握事故、隱患等情況，以便及時(shí)采取針對(duì)性措施，規(guī)定事故上報(bào)制度：
上報(bào)事故種類：發(fā)生火災(zāi)事故、瓦斯燃燒與爆炸事故(無論有無人員傷亡)、有害氣體中毒、缺氧窒息及其它原因引起的傷亡事故。
上報(bào)程序：鄉(xiāng)鎮(zhèn)煤礦及縣(市、區(qū))屬國有地方煤礦在發(fā)生事故后要立即匯報(bào)縣(市、區(qū))煤炭管理部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及鄰近救護(hù)隊(duì)，縣(市、區(qū))煤炭管理部門接到匯報(bào)后，要及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)向市煤炭管理部門匯報(bào)，救護(hù)隊(duì)接到匯報(bào)后，要匯報(bào)、請(qǐng)示市煤炭管理部門，以便采取行動(dòng);市直屬煤礦，要立即匯報(bào)市煤炭管理部門，由市煤炭管理部門會(huì)同市救護(hù)隊(duì)到現(xiàn)場(chǎng)共同進(jìn)行處理。事故處理結(jié)束后，由縣(市、區(qū))煤炭管理部門或市直屬煤礦向市煤炭管理部門上報(bào)事故材料，市局對(duì)材料存檔。對(duì)事故隱瞞不報(bào)，按隱瞞事故處理。
十三、各煤礦要建立管理記錄，各級(jí)煤炭管理部門進(jìn)行安全檢查時(shí)，一并檢查。記錄名稱如下：礦井測(cè)風(fēng)記錄、瓦斯檢查記錄、巷道貫通記錄、排放瓦斯記錄、反風(fēng)設(shè)施檢查記錄、清掃煤塵記錄、自燃發(fā)火記錄。
十四、為更好的進(jìn)行以風(fēng)定產(chǎn)，規(guī)定測(cè)風(fēng)制度如下：
(一)、各礦井要有專、兼職的測(cè)風(fēng)員。
(二)、每10天進(jìn)行一次全面測(cè)風(fēng)。
(三)、在礦井的主要風(fēng)巷中，均應(yīng)建立測(cè)風(fēng)站，測(cè)風(fēng)站內(nèi)懸掛測(cè)風(fēng)記錄板。
(四)、要有測(cè)風(fēng)記錄。
十五、為規(guī)范瓦斯檢查工作，制定如下瓦斯檢查制度：
(一)、礦長、礦安全、技術(shù)負(fù)責(zé)人及通風(fēng)管理人員入井必須攜帶瓦斯檢測(cè)儀，瓦斯檢查員必須攜帶光學(xué)瓦斯檢測(cè)儀。
(二)、電工作業(yè)時(shí)，必須有瓦斯檢查員在場(chǎng)檢查瓦斯情況。
(三)、礦井檢查瓦斯的范圍包括：所有采掘工作面、硐室、使用中的機(jī)電設(shè)備的設(shè)置地點(diǎn)、有人作業(yè)的地點(diǎn)、總回風(fēng)道、密閉、擋風(fēng)墻。檢查的內(nèi)容包括：gh4、co2、co濃度、溫度及通風(fēng)設(shè)施的完好情況。
(四)、采、掘工作面的瓦斯?jié)舛葯z查次數(shù)規(guī)定：
低瓦斯礦井中，每班至少檢查2次ch4濃度，高瓦斯礦井中每班至少檢查3次。
有雙突危險(xiǎn)的采掘工作面和瓦斯涌出較大，變化異常的采掘工作面，必須有專人經(jīng)常檢查瓦斯(ch4)。
采、掘工作面co2濃度應(yīng)每班至少檢查2次;有煤(巖)與co2突出危險(xiǎn)的采、掘工作面，co2涌出量較大，變化異常的采、掘工作面，必須經(jīng)常檢查co2濃度。本班未進(jìn)行工作的采、掘工作面，ch4和co2應(yīng)每班至少檢查1次;可能涌出或積聚ch4或co2的硐室和巷道應(yīng)每班至少檢查1次。瓦斯檢查人員必須執(zhí)行瓦斯巡回檢查和請(qǐng)示報(bào)告制度，并認(rèn)真填寫瓦斯檢查手冊(cè)、瓦斯牌板、瓦斯記錄，檢查結(jié)果必須“三對(duì)號(hào)”(瓦斯檢查手冊(cè)、瓦斯牌板、瓦斯記錄填寫結(jié)果必須一致)。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十七
貫徹“安全第一預(yù)防為主”的方針，增強(qiáng)員工的安全意識(shí)和安全防護(hù)能力，減少傷亡事故的發(fā)生，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行，安全生產(chǎn)管理制度文本。
本規(guī)定適用于公司下屬生產(chǎn)單位。
3.1每年由生產(chǎn)單位自行組織對(duì)員工專門進(jìn)行一次安全知識(shí)培訓(xùn)。
3.2特種作業(yè)人員必須通過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，并取得崗位操作證后，方可上崗。
3.3新進(jìn)公司的員工必須接受安全培訓(xùn)教育，經(jīng)考核合格后方能上崗。
3.4安全教育培訓(xùn)主要內(nèi)容是：國家和地方有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和公司安全規(guī)章制度、規(guī)范、操作規(guī)程等。
3.5生產(chǎn)單位必須建立員工的安全教育培訓(xùn)檔案。沒有接受安全教育培訓(xùn)的員工，不得在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)從事作業(yè)或管理活動(dòng)。
3.6公司辦公室對(duì)生產(chǎn)單位安全教育培訓(xùn)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)沒有履行安全教育培訓(xùn)規(guī)定的，將追究單位負(fù)責(zé)人的責(zé)任。
4.1生產(chǎn)單位必須成立安全管理小組，單位負(fù)責(zé)人任小組組長。
4.2安全管理小組職責(zé)：
4.2.1對(duì)各本單位的安全工作進(jìn)行檢查、評(píng)價(jià)。
4.2.2落實(shí)公司有關(guān)安全管理的各項(xiàng)制度、措施。
4.2.3有權(quán)對(duì)有關(guān)安全措施及有關(guān)安全管理的制度進(jìn)行審定。
4.2.4組織召開安全工作會(huì)議，對(duì)違反安全規(guī)定的行為進(jìn)行采取處理措施。
5.1按國家和地方有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和公司安全規(guī)章制度、規(guī)范、操作規(guī)程進(jìn)行。
5.2定期檢查：每月組織一次安全大檢查，由安全管理小組組長主持，安全管理小組成員參加。
5.3經(jīng)常性檢查
5.3.1班組進(jìn)行班前、班后崗位安全檢查。
5.3.2安全員及各班組兼職安全人員進(jìn)行巡回檢查。
5.3.3各級(jí)管理人員在檢查生產(chǎn)的同時(shí)檢查安全。
5.4自檢、互檢、交接檢
5.4.1自檢：班組作業(yè)前、后對(duì)自身的作業(yè)環(huán)境和工作程序進(jìn)行進(jìn)行安全檢查，及時(shí)消除不安全隱患。
5.4.2互檢：交叉作業(yè)時(shí)，班組之間相互檢查監(jiān)督，共同遵章守紀(jì)。
5.4.3交接檢：上道工序完成的設(shè)施移交下道工序前，由上道工序班組進(jìn)行自檢明確人無誤時(shí)方能移交下道工序班組；下道工序班組在使用前，應(yīng)同上道工序班組共同進(jìn)行安全檢查驗(yàn)收，確認(rèn)無誤后，下道工序班組方可使用。
5.5發(fā)現(xiàn)隱患的部位，可視問題的嚴(yán)重程度簽發(fā)隱患整改通知單，限期整改。
5.6定期檢查及專項(xiàng)檢查要有檢查記錄，并對(duì)整改情況進(jìn)行檢查驗(yàn)證。
6.1下列能夠引起人身及火災(zāi)、爆炸事故的直接因素，都必須列入管理對(duì)象：
6.1.1各類機(jī)械設(shè)備，手動(dòng)、電動(dòng)工具，電路、電力設(shè)施，堆置物、建筑物，油庫、倉庫等，管理制度《安全生產(chǎn)管理制度文本》。
6.1.2易爆炸物，如鍋爐、壓力容器、火藥、炸藥等。
6.1.3強(qiáng)酸、強(qiáng)堿及亞硝酸鈉等有腐蝕、有毒有害的化學(xué)物質(zhì)。
6.1.4與地面位置相差較大的作業(yè)如登高、高溫、熱蒸汽、超低溫物體等。
6.2重點(diǎn)部位的管理
6.2.1要求對(duì)存有危險(xiǎn)作業(yè)部位（工段）、不安全狀態(tài)（因素）和國家、行業(yè)有規(guī)定的防范對(duì)象進(jìn)行掛牌警示、作安全標(biāo)志、劃重點(diǎn)防護(hù)區(qū)或安全警戒區(qū)，并建立重點(diǎn)部位檔案。
6.2.2重點(diǎn)防護(hù)區(qū)、警戒區(qū)內(nèi)不得從事以下活動(dòng)：
a)任何單位或個(gè)人不得存放雜物、施工、攜帶火種。
b)在警戒區(qū)域附近實(shí)施明火作業(yè)或爆破作業(yè)前，必須通知安全員，做好安全防護(hù)工作后才能進(jìn)行。
c)機(jī)動(dòng)車輛在警戒區(qū)域不得超速行駛與停留，人員不得在警戒線內(nèi)逗留；
d)警戒區(qū)域內(nèi)，未經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)允許并由專門人員陪同不得到現(xiàn)場(chǎng)參觀。
6.2.3任何單位和個(gè)人不得破壞、移動(dòng)、摘除警示和安全標(biāo)記。
6.3個(gè)人及設(shè)備的管理
6.3.1生產(chǎn)個(gè)人有接受安全知識(shí)培訓(xùn)和教育的義務(wù)。
6.3.2生產(chǎn)個(gè)人應(yīng)遵守安全生產(chǎn)的各項(xiàng)管理，遵守有關(guān)設(shè)備及工藝的安全操作規(guī)程和有毒、有害物等的管理規(guī)定。
6.3.3生產(chǎn)個(gè)人應(yīng)做好個(gè)人安全防護(hù)措施，特種作業(yè)必須持證上崗。
6.3.4設(shè)備管理部門應(yīng)制定設(shè)備技術(shù)操作規(guī)程，并確保這些操作規(guī)程得到有效實(shí)施和執(zhí)行。
6.3.5設(shè)備管理及使用部門應(yīng)制定對(duì)機(jī)械設(shè)備的定期維護(hù)、保養(yǎng)和檢修制度，檢修應(yīng)包括影響設(shè)備及安全的所有部位、部件、各種儀器儀表等。
6.3.6對(duì)設(shè)備的檢修情況應(yīng)形成記錄，存檔備查。
6.4消防安全
6.4.1對(duì)存有火災(zāi)隱患的地點(diǎn)、部位、場(chǎng)所，必須建立消防安全管理制度，明確責(zé)任，設(shè)置防火標(biāo)志或標(biāo)語，并配備消防器材、器具。
6.4.2應(yīng)建立明火作業(yè)及安全用電制度。電器線路除專業(yè)人員外其他人嚴(yán)禁亂搭亂接。從事電氣焊、烘烤作業(yè)時(shí)，應(yīng)做好周圍的防護(hù)措施。
6.4.3使用、貯存易燃、易爆化學(xué)物品應(yīng)按其性能安全使用、貯存，并嚴(yán)格管理。
6.4.4所有倉庫內(nèi)貯存物品應(yīng)分類、分垛、分堆存放并留出間隔和通道，庫內(nèi)必須保持清潔，倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁使用明火。
6.4.5消防器材的管理維護(hù)要責(zé)任到人，經(jīng)常檢查、維修和保養(yǎng)，保證完整、性能良好。
6.4.6水防器材應(yīng)每一年、干粉滅火器每半年進(jìn)行一次質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢查，并做好記錄。
6.4.7消防器材應(yīng)按規(guī)定放置，除檢驗(yàn)救災(zāi)用于滅火外，嚴(yán)禁亂動(dòng)、挪作他用。
6.4.8生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)對(duì)本單位所有消防器材的管理、維護(hù)、檢查、保養(yǎng)。
7.1全體員工必須自覺遵守國家政策、法令、遵守安全生產(chǎn)各項(xiàng)制度。加強(qiáng)組織紀(jì)律性，服從管理。
7.2班前班組長要對(duì)員工進(jìn)行安全思想和安全知識(shí)教育，加強(qiáng)自我安全保護(hù)意識(shí)和對(duì)他人人身安全的防護(hù)意識(shí)。
7.3各班組長根據(jù)員工身體狀況分配生產(chǎn)任務(wù)。特種作業(yè)人員生病不得從事特種作業(yè)。
7.4作業(yè)人員有權(quán)拒絕執(zhí)行違章指揮命令。
7.5嚴(yán)禁不了解本工種安全操作規(guī)程的員工和未持證上崗證的特種作業(yè)人員進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)。
7.6進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)必須執(zhí)行自檢、互檢、交接檢制度。遵守安全操作規(guī)程，聽從指揮，杜絕違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動(dòng)紀(jì)律行為。
8.1生產(chǎn)單位必須與公司簽訂安全責(zé)任書，按責(zé)任中安全管理目標(biāo)，細(xì)化分解，并于各部門及生產(chǎn)車間簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書。
8.2安全目標(biāo)責(zé)任書必須明確事故指標(biāo)、安全指標(biāo)和安全生產(chǎn)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，及獎(jiǎng)罰硬指標(biāo)。
9.1為確保安全生產(chǎn)無事故，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)達(dá)到安全文明衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，按安全管理目標(biāo)對(duì)生產(chǎn)單位管理人員每半年進(jìn)行一次考核。
9.2考核成績納入個(gè)人工作業(yè)績并與個(gè)人工資掛鉤。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十八
1.1本制度規(guī)定了本公司安全生產(chǎn)管理的管理職能、管理內(nèi)容與要求、檢查與考核。
1.2本制度適用于本公司安全生產(chǎn)管理。
2.1 《電業(yè)安全工作規(guī)程》(電力部dl40891)。
2.2 《電力生產(chǎn)事故調(diào)查規(guī)程》(國電發(fā)[20xx]3號(hào))。
2.3 《國務(wù)院關(guān)于特安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》(國電發(fā)[20xx]311號(hào))。
2.4 《安全生產(chǎn)工作獎(jiǎng)懲規(guī)定》(國電總[20xx]478號(hào))。
3.1本公司安全管理實(shí)行經(jīng)理負(fù)責(zé)制，歸口安監(jiān)股管理。
3.2生產(chǎn)單位的各級(jí)安全管理人員按各自職能負(fù)責(zé)安全管理工作。
3.3各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的原則，堅(jiān)持管生產(chǎn)必須安全的原則。
3.4全體職工嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，搞好安全管理工作。
4.1堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在生產(chǎn)活動(dòng)中必須把安全工作放在首位，積極采取各種措施和對(duì)策，保障職工的安全與健康，防止各類事故發(fā)生。
4.2安全生產(chǎn)無小事，安全一票否決，對(duì)干部晉級(jí)和單位評(píng)優(yōu)，資質(zhì)評(píng)審中，安全具有一票否決的作用。
4.3公司安全目標(biāo)必須人人熟悉，各單位根據(jù)公司安全生產(chǎn)目標(biāo)編制本單位的安全生產(chǎn)目標(biāo)。
4.4加強(qiáng)對(duì)職工的安全思想教育和現(xiàn)場(chǎng)崗位的技術(shù)培訓(xùn)工作，不斷提高職工的安全技術(shù)素質(zhì)。
45安全生產(chǎn)必須正圈理好“四個(gè)關(guān)系”，做好安全為主體，作好檢修消卻工作，加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的維護(hù)管理，嚴(yán)禁設(shè)備帶病或超銘牌出力運(yùn)行，以確保設(shè)備的安全穩(wěn)定運(yùn)行。
4.6按照“三不放過”的原則，嚴(yán)肅認(rèn)真對(duì)待生產(chǎn)中所發(fā)生的各類事故的分析報(bào)告工作，同時(shí)要做好事故，障礙資料的歸檔工作。
4.7.1為提高職工安全思想意識(shí)，增強(qiáng)職工安全責(zé)任感，增強(qiáng)法制觀念，使職工自覺遵章守紀(jì)，以確保安全生產(chǎn)，必須堅(jiān)持長期安全思想教育。
4.7.2對(duì)新入公司人員，必須進(jìn)行公司，股室，班組進(jìn)行三級(jí)安全教育。
4.7.3由綜合辦負(fù)責(zé)組織，安監(jiān)股協(xié)助進(jìn)行安全教育及《電業(yè)安全工作規(guī)程》學(xué)習(xí)，并經(jīng)考試合格。
4.7.4離開運(yùn)行崗位三個(gè)月以上的值班人員必須經(jīng)過熟悉設(shè)備系統(tǒng)，熟悉運(yùn)行方式《電業(yè)安全工作規(guī)程》考試合格后，才能再上崗工作。
4.7.5各生產(chǎn)崗位的人員，必須熟悉掌握有關(guān)觸電現(xiàn)場(chǎng)急救，心肺復(fù)蘇和緊急救護(hù)以及消防器材使用等方法。
4.7.6對(duì)參加本公司工作的臨時(shí)工，外來施工人員，進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，相關(guān)部門的安監(jiān)人員必須對(duì)他們進(jìn)行安全教育及安全注意事項(xiàng)的交待。
4.8.1每年的安規(guī)考試規(guī)定在4月份進(jìn)行。
4.8.2公司安規(guī)考試由安監(jiān)股組織命題，全公司統(tǒng)一時(shí)間進(jìn)行閉卷考試。
4.8.3安規(guī)考試成績合格分?jǐn)?shù)為76分，考試不及格者，限定在1個(gè)月內(nèi)補(bǔ)考合格，補(bǔ)考不合格者下崗1個(gè)月，舞弊者或無故不參加考試者，下崗1個(gè)月。
4.8.4從事特種工作作業(yè)人員，必須參加專業(yè)培訓(xùn)和考試，并持合格證上崗。
4.8.5安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)：公司設(shè)立二級(jí)安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)，即公司，股室二級(jí)安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)。
4.8.6安全監(jiān)察人員必須具備作風(fēng)正派，實(shí)事求是，能堅(jiān)持原則。
4.8.7安全活動(dòng)規(guī)定：股室安監(jiān)員應(yīng)做好記錄，活動(dòng)保質(zhì)保量，防止走過場(chǎng)，要結(jié)合實(shí)際，以及不安全隱患等進(jìn)行討論，記錄要工整，每次發(fā)言人數(shù)不少于60%人/次。
4.9.1“三措”計(jì)劃，應(yīng)在每年的6月份前編制完成?！按搿庇?jì)劃由生產(chǎn)副經(jīng)理組織生技，安監(jiān)和有關(guān)部門提出，由生技股，安監(jiān)股負(fù)責(zé)匯編：“安措”計(jì)劃由各生產(chǎn)單位提出，安監(jiān)股負(fù)責(zé)匯編：“三措”計(jì)劃由生產(chǎn)副經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。
4.9.2各生產(chǎn)單位每年5月底前，編制完成本單位的“兩措”計(jì)劃，并報(bào)生技股，安監(jiān)股。部門，單位不能實(shí)施的計(jì)劃，需報(bào)公司列入公司年度計(jì)劃實(shí)施，于6月底前由生技股，安監(jiān)股分別制訂“三措”計(jì)劃報(bào)州局。
4.9.3因資金或材料等原因而影響本年度部門，單位不能完成的'“三措”計(jì)劃內(nèi)容，在下年度“三措”計(jì)劃中列入完成。
4.9.4生產(chǎn)副經(jīng)理，安監(jiān)股，生技股和各生產(chǎn)部門主要負(fù)責(zé)人，安監(jiān)員應(yīng)經(jīng)常檢查監(jiān)督“三措”計(jì)劃的完成情況，公司每季進(jìn)行一次檢查，生產(chǎn)部門每月對(duì)完成情況進(jìn)行一次檢查。公司將對(duì)“三措”計(jì)劃未完成的單位，部門，按省公司(1997)148號(hào)文《關(guān)于加強(qiáng)安全管理工作的通知》中的規(guī)定進(jìn)行處罰。
4.10.1事故和障礙的調(diào)查，分析及處理必須嚴(yán)格執(zhí)行《電業(yè)生產(chǎn)事故調(diào)查規(guī)程》，《企業(yè)職工傷亡事故報(bào)告和處理規(guī)定》，《中華人民共和國勞動(dòng)法》，《湖南省電力公司安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲辦法(試行)》的通知和本公司的安全生產(chǎn)獎(jiǎng)罰規(guī)定，以及其他規(guī)定。
4.10.2事故調(diào)查，分析必須堅(jiān)持“三不放過”的原則，實(shí)事求是，嚴(yán)肅認(rèn)真，對(duì)草率行事，更不能事化小，小事化了，嚴(yán)禁隱瞞事故。
4.10.3各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和安監(jiān)人員都必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行各類事故，障礙統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。
4.10.4事故發(fā)生后，必須迅速搶救受傷人員和防止事故蔓延擴(kuò)，安監(jiān)人員和事
故調(diào)查人員應(yīng)迅速奔赴現(xiàn)場(chǎng)組織調(diào)查，搜集事故原始資料，未經(jīng)相關(guān)公司領(lǐng)
導(dǎo)和安監(jiān)股同意，任何人不得隨意變動(dòng)事故現(xiàn)場(chǎng)。
4.10.5凡發(fā)生事故，值班人員應(yīng)立即向當(dāng)值調(diào)度匯報(bào)，并向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和安監(jiān)股報(bào)告，
事故當(dāng)事人和相關(guān)人員在下班后離開事故現(xiàn)場(chǎng)前寫出事故的原始材料。
4.10.6凡發(fā)生重設(shè)備事故的調(diào)查，由經(jīng)理組織安監(jiān)，生技及相關(guān)股室負(fù)責(zé)人和有關(guān)專業(yè)人員，成立事故調(diào)查組，經(jīng)理擔(dān)任組長，主持調(diào)查工作。
4.10.7凡發(fā)一般設(shè)備事故，由生產(chǎn)副經(jīng)理組織調(diào)查。發(fā)生的未遂事故，一類障礙(非責(zé)任的)，二類障礙由股室領(lǐng)導(dǎo)組織調(diào)查。
4.10.8凡發(fā)生輕傷事故和一類責(zé)任障礙，安監(jiān)股組織調(diào)查，主持召開分析會(huì)，責(zé)任單位安全第一責(zé)任人和安監(jiān)員及有關(guān)人員參加;性質(zhì)嚴(yán)重的輕傷事故的調(diào)查，由安監(jiān)，生技，工會(huì)等相關(guān)人員參加。
4.10.9事故發(fā)生后，事故單位的安全員應(yīng)綜合寫出事故，障礙分析書面材料報(bào)公司安監(jiān)股，安監(jiān)股綜合填寫報(bào)表報(bào)上級(jí)安監(jiān)部門。
4.10.10事故，障礙發(fā)生后，責(zé)任單位要召開分析會(huì)，無故拖延或逾期不報(bào)者，安監(jiān)股有權(quán)對(duì)其給予處罰(處罰依據(jù)本公司的《安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲管理制度》)。
4.11.1安監(jiān)股必須按州局規(guī)定，及時(shí)，準(zhǔn)確填報(bào)各種安全報(bào)表，次月的1日用電話或傳真報(bào)安全監(jiān)督部。并按照部《電業(yè)生產(chǎn)事故調(diào)查規(guī)程》的規(guī)定，填報(bào)下列卡片，報(bào)表報(bào)送安全監(jiān)察部：事故(障礙)卡片，人身事故卡片，交通事故統(tǒng)計(jì)卡片，違章下崗統(tǒng)計(jì)表，雙票合格率統(tǒng)計(jì)票。
4.11.2安監(jiān)股必須按上級(jí)要求，及時(shí)，準(zhǔn)確填報(bào)人身事故報(bào)表，每月初報(bào)出。
4.11.3凡發(fā)生設(shè)備事故，人身傷亡事故，障礙的單位，必須及時(shí)報(bào)告安監(jiān)股。月內(nèi)交書面報(bào)告。
4.11.4對(duì)發(fā)生設(shè)備事故，障礙，人身事故的單位，隱瞞不報(bào)者按相關(guān)規(guī)定加倍處罰。
2、公司安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行“安全第一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針。逐步推行現(xiàn)代安全管理，特制訂本制度：
五、公司每月組織一次的安全檢查，檢查時(shí)一并對(duì)安全生產(chǎn)目標(biāo)完成情況進(jìn)行分析和總結(jié)；
六、安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任管理與經(jīng)濟(jì)責(zé)任制緊密掛勾。
3、公司安全生產(chǎn)費(fèi)用提取和使用管理制度
為安全生產(chǎn)投入長效機(jī)制，加強(qiáng)企業(yè)安全生產(chǎn)費(fèi)用財(cái)務(wù)管理，一般公司都會(huì)制定安全生產(chǎn)費(fèi)用提取和使用管理制度，那么下面是小編給家整理的公司安全生產(chǎn)費(fèi)用提取和使用管理制度，供家參考。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十九
一、庫房內(nèi)主要通道的寬度不應(yīng)小于2米。
二、庫存物品應(yīng)分類、分垛碼放，每垛占地面積不應(yīng)于100米2。并保證“五距”：垛與垛距離不應(yīng)小于1米，垛與燈距、垛與墻距不應(yīng)小于0、5米，垛與柱距，垛與梁距不小于0、3米。
三、庫房內(nèi)敷設(shè)的配電線路，應(yīng)穿管保護(hù)，電源開關(guān)應(yīng)設(shè)在庫房外，保管人員離庫時(shí)必須拉閘斷電。
四、庫房內(nèi)不準(zhǔn)使用移動(dòng)式照明燈具，不準(zhǔn)使用碘鎢燈和超過60w以上的白熾燈。
五、庫房內(nèi)不準(zhǔn)使用電爐子、熱得快、電熨斗，電烙鐵等表面熾熱的電器。
六、普通庫房內(nèi)禁止存放化學(xué)危險(xiǎn)品。易燃易爆物品應(yīng)設(shè)置在專用的立庫房內(nèi)，嚴(yán)禁帶火種進(jìn)入庫房，防火防爆標(biāo)示醒目。
七、庫房內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)置辦公室，休息室或留宿住人，庫房內(nèi)不準(zhǔn)用可燃材料搭建隔層。
八、庫房內(nèi)整潔無其它雜物。
九、配備消防器材符合要求。
十、庫房管理人員，每天上班前進(jìn)行檢查，下班前進(jìn)行檢查，確認(rèn)無任何隱患時(shí)才能下班。
十一、庫房管理應(yīng)賬、物相符。
十二、對(duì)易碎物品，應(yīng)輕拿輕放，和不可倒置等。
十三、物品不宜碼放過高，以免倒塌傷人。
十四、使用梯子時(shí)，應(yīng)放穩(wěn)防滑。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇二十
1、新進(jìn)場(chǎng)人員必須進(jìn)行工前安全教育,不經(jīng)教育不得上崗。
2、安質(zhì)人員、施工隊(duì)長負(fù)責(zé)對(duì)單位登記造冊(cè)的專職電工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),合格者持證上崗。
3、凡是燒煤取暖的單位,一定要加強(qiáng)火墻、爐子的管理,住人的房間應(yīng)有通風(fēng)口,防煤氣中毒。隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常深入職工營房查看火墻和爐子是否有漏煙的地方,發(fā)現(xiàn)后及時(shí)整改。
4、嚴(yán)禁私接電爐、電燈取暖,嚴(yán)禁非電工私接電線,亂拉電路。
5、住房、庫房、炊事班等照明燈泡都必須控制在60w以下,嚴(yán)禁出現(xiàn)長明燈。
6、凡需用動(dòng)力電的地方,閘刀必須有蓋和漏電保護(hù)裝置。
7、各單位統(tǒng)一安裝電表,電線規(guī)范化架設(shè)。
8、各住房內(nèi),電線、電視天線、電話線要規(guī)范架設(shè),嚴(yán)禁絞在一起。
9、嚴(yán)禁不戴安全帽進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng),施工中配備必要的安全防護(hù)用品。
10、嚴(yán)禁酗酒鬧事和無理取鬧。
11、嚴(yán)禁在工作中不聽指揮、盲目蠻干。
12、嚴(yán)禁下河洗澡、抓魚、洪水天禁止打撈漂泊物,防止淹亡事故。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇二十一
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行“安全第一、預(yù)防為主”的方針及國家有關(guān)的安全生產(chǎn)法律法規(guī)，制定適合本單位的安全管理制度和各工種、各機(jī)電設(shè)備的安全操作規(guī)程，并定期檢查制度的落實(shí)情況。
2、按照《安全生產(chǎn)法》的要求設(shè)置安全生產(chǎn)管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，生產(chǎn)部門和班組應(yīng)配備專（兼）職安全生產(chǎn)管理人員，負(fù)責(zé)督促、教育和檢查職工執(zhí)行安全操作規(guī)程。
3、定期進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和安全知識(shí)培訓(xùn)，教育職工嚴(yán)格執(zhí)行各工種工藝流程，工藝規(guī)范和安全操作規(guī)程，不得違章作業(yè)。
4、各工種必須經(jīng)過一定時(shí)間的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)和掌握安全生產(chǎn)知識(shí)，并經(jīng)交通管理部門考核合格后方可獨(dú)立操作。
5、企業(yè)實(shí)行總經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任制，生產(chǎn)安全由安全小組負(fù)責(zé)，必須設(shè)立專職安全員，負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督安全規(guī)章制度執(zhí)行情況。
6、嚴(yán)禁將危險(xiǎn)物品帶入維修現(xiàn)場(chǎng)，要害設(shè)備、由穿戴防護(hù)用品的專人保養(yǎng)和管理，并經(jīng)常進(jìn)行檢查和維修。
7、維修人員不得穿拖鞋進(jìn)入車間，不得酒后操作、打鬧和聊天。
8、維修車輛前，應(yīng)將車輛停、架牢固后方可作業(yè)。舉升設(shè)備應(yīng)由專人操作，非工作人員不準(zhǔn)進(jìn)入車下，舉車時(shí)不準(zhǔn)檢修舉升設(shè)備。
9、路試車輛必須由具有駕駛證及技術(shù)熟練的試車員進(jìn)行，并在規(guī)定的路段上進(jìn)行。
10、有毒、易燃、易爆物品和化學(xué)物品，粉塵、腐蝕劑、污染物、壓力容器等應(yīng)有安全防護(hù)措施和設(shè)施，壓力容器及儀表等應(yīng)嚴(yán)格按有關(guān)部門要求定期校驗(yàn)。
11、根據(jù)季節(jié)變換切實(shí)做好防火、防澇、防凍、防腐及防盜工作，并制定相關(guān)措施，配備消防器材。配電設(shè)施線路確保完好，性能可靠，使用移動(dòng)電具應(yīng)有安全防護(hù)措施。
12、發(fā)生事故要及時(shí)向上級(jí)主管部門匯報(bào)，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，查明原因妥善處理。
13、堅(jiān)持安全檢查和自查。
安全檢查內(nèi)容：檢查安全負(fù)責(zé)人員安全工作實(shí)施情況；檢查員工安全執(zhí)行情況；安全制度落實(shí)情況；安全隱患整改情況；安全教育情況。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇二十二
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》、和其他法律法規(guī)中有關(guān)磚廠安全生產(chǎn)的規(guī)定,堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針,確保組織、責(zé)任、措施的全面落實(shí)。
2、建立和健全以安全生產(chǎn)責(zé)任制為中心的各項(xiàng)管理制度,明確規(guī)定各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各職能部門和各類人員在生產(chǎn)活動(dòng)中應(yīng)負(fù)的安全職責(zé),使安全管理縱向到底、橫向到邊、專管成線、群管成網(wǎng),做到責(zé)任明確,協(xié)調(diào)配合,共同努力,真正把安全生產(chǎn)工作落到實(shí)處,實(shí)現(xiàn)企業(yè)安全管理目標(biāo)。
3、成立企業(yè)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)對(duì)企業(yè)安全生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo),制定和落實(shí)安全責(zé)任制,檢查、監(jiān)督、考核安全生產(chǎn)責(zé)任制,實(shí)施和推進(jìn)安保體系建設(shè)。
4、安全生產(chǎn)責(zé)任制貫徹“一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)”的原則,責(zé)任到人,形成安全管理體系網(wǎng)絡(luò),安全生產(chǎn)責(zé)任制必須經(jīng)書面形式經(jīng)責(zé)任人簽字確認(rèn)后予以實(shí)施。
5、認(rèn)真貫徹“采剝并舉,剝離先行,自上而下分臺(tái)階(層)開采”原則,杜絕“一面墻”、高陡邊坡和傘檐開采。
6、認(rèn)真落實(shí)整改各級(jí)監(jiān)管部門檢查的隱患。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇一
一、超市開辦者依照《食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定，對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營的食品及其供貨者執(zhí)行查驗(yàn)制度。
二、超市采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的營業(yè)執(zhí)照、許可證、質(zhì)檢報(bào)告等食品合格的證明文件。
三、經(jīng)查驗(yàn)供貨者的證照等手續(xù)齊全，準(zhǔn)予入場(chǎng)的，超市建立供貨者檔案，將供貨者的證、照等證明文件復(fù)印件按照“一戶一檔”或者“一品一檔”的要求備案。
為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：
1、我單位申請(qǐng)?jiān)S可經(jīng)營范圍為食品流通許可范圍為；
3、根據(jù)第二十一條的規(guī)定，若本單位經(jīng)營場(chǎng)所的經(jīng)營條件發(fā)生變化，不符合食品經(jīng)營要求時(shí)，將立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故的`潛在風(fēng)險(xiǎn)的，立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并向有關(guān)行政管理部門報(bào)告；需要重新辦理許可手續(xù)的，將依法辦理；4、如若本單位的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)涉及食品生產(chǎn)或餐飲服務(wù)的，本單位保證在獲得相關(guān)部門的許可及增加經(jīng)營范圍后，方始經(jīng)營。
3、有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；
7、直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；
8、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時(shí)，
9、用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
10、使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員安全、無害；
11、法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。
3、營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；
5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品；
7、被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品；
8、超過保質(zhì)期的食品；
9、無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品；
10、國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；
11、其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。
按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：
1、名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
2、成分或者配料表；
3、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
4、保質(zhì)期；
5、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；
6、貯存條件；
7、所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；
8、生產(chǎn)許可證編號(hào)；
9、法律、法規(guī)或食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)；專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇二
1、學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必需進(jìn)行健康檢查。新參與工作和臨時(shí)參與工作的學(xué)校食堂從業(yè)人員必需進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可參與工作。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病（簡稱“五病”）及其它有礙食品安全的疾病，不得從事接觸干脆入口食品的工作。
3、凡檢出患有以上“五病”者，要馬上調(diào)離其從事接觸干脆入口食品的工作崗位，禁忌癥患者剛好調(diào)離率100%，并具體填寫調(diào)離記錄。
4、學(xué)校食堂應(yīng)每天進(jìn)行晨檢工作，具體填寫從業(yè)人員晨檢登記表，如有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)馬上脫離工作崗位，待查明緣由、解除有礙食品安全的'病癥或治愈后，方可重新上崗。
5、建立學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理檔案。
1、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)穿戴清潔的工作衣、帽（專間操作人員還應(yīng)戴手套、口罩），頭發(fā)不得外露，不涂指甲油，佩帶飾物。勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換洗工作衣帽。
2、工作前、處理食品原料后或接觸干脆入口食品之前應(yīng)清洗、消毒雙手。個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。
3、從業(yè)人員要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，不面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品安全的行為。不干脆抓取干脆入口食品或用加工工具干脆嘗味。操作用具用后不隨處亂放。不在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰。不用手抓取干脆入口的食品，廚師不用加工工具干脆嘗味。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇三
根據(jù)《食品安全法》和國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，現(xiàn)就我單位食品經(jīng)營管理工作制定如下制度：
一、進(jìn)貨查驗(yàn)制度。
1、對(duì)采購的食品按照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù)，檢查食品感官質(zhì)量和標(biāo)簽；查驗(yàn)是否為國家有關(guān)法律、法規(guī)禁止銷售的食品；查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。銷售進(jìn)口食品的，查驗(yàn)進(jìn)口食品的合法證明。
2、對(duì)進(jìn)入商場(chǎng)、超市、食雜店懸掛“總經(jīng)銷”、“總代理”字樣牌匾的必須查驗(yàn)是否持有合法有效的授權(quán)文書，并將文書復(fù)印件留存歸檔備查。
3、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。企業(yè)總部向所屬經(jīng)營者提供進(jìn)貨查驗(yàn)的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品，建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
二、索證索票制度。
1、索證：進(jìn)貨時(shí)按規(guī)定向生產(chǎn)廠家或上級(jí)供貨商索取“一照二證一報(bào)告”。即索取有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證等證件和質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。對(duì)生產(chǎn)廠家或上級(jí)批發(fā)企業(yè)的上述證照及時(shí)更新，以保證在有效期內(nèi)。經(jīng)營進(jìn)口食品的，索取進(jìn)口食品的合法證明。
2、索票：進(jìn)貨時(shí)索取載有食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的進(jìn)貨票據(jù)。即經(jīng)營預(yù)包裝食品的應(yīng)索取按照省工商局統(tǒng)一樣式，運(yùn)用電子臺(tái)帳軟件開具的供貨憑證；經(jīng)營生鮮食品的應(yīng)索取廈門市生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)開具的上市憑證。
3、食品索證索票后，在指定場(chǎng)所顯要位置予以公示，供消費(fèi)者進(jìn)行查詢及有關(guān)部門進(jìn)行檢查。
三、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度。
1、食品批發(fā)商建立食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度，食品零售商建立食品進(jìn)貨臺(tái)帳制度。
2、建立食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的票據(jù)。
3、批發(fā)商銷貨時(shí)按照福建省工商局統(tǒng)一的供貨憑證樣式，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等，運(yùn)用電子臺(tái)帳軟件開具供貨憑證，憑證格式為三聯(lián)，第一聯(lián)存根(批發(fā)商銷貨臺(tái)賬)，第二聯(lián)購貨單位(零售商記賬憑證)，第三聯(lián)隨貨同行（零售商進(jìn)貨臺(tái)賬）。
4、設(shè)立一個(gè)存放上一級(jí)批發(fā)商或廠家相關(guān)資質(zhì)和臺(tái)賬的資料柜，按照供貨商、進(jìn)貨時(shí)間、商品類別等不同，將供貨憑證進(jìn)行分類整理，定期裝訂成冊(cè)，落實(shí)臺(tái)賬管理。批發(fā)商應(yīng)將供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件及時(shí)掃描到電子臺(tái)賬軟件中并上傳許昌工商商品信息備案查詢數(shù)據(jù)庫。5、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，不得偽造，保存期限不得少于兩年。
四、質(zhì)量自檢制度。
1、經(jīng)營生鮮食品的商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)建立食品質(zhì)量檢測(cè)室（臺(tái)），為主開展水產(chǎn)、蔬菜等食品的檢測(cè)工作。
2、設(shè)置食品質(zhì)量檢測(cè)崗位，配備兩人以上專（兼）職食品質(zhì)量檢測(cè)人員，購置必要的檢測(cè)設(shè)備，自行開展質(zhì)量檢測(cè)。
3、通過檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題，經(jīng)檢測(cè)不合格的食品進(jìn)行退市處理，防止不合格食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，并將檢測(cè)結(jié)果及時(shí)錄入到廈門市生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)。
4、在市場(chǎng)、超市內(nèi)設(shè)立公示牌，對(duì)食品質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行公示。
2、對(duì)貯存、銷售的食品定期進(jìn)行檢查，查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，并做好相關(guān)記錄。
六、消費(fèi)投訴處理制度。
1、在經(jīng)營場(chǎng)所設(shè)立相應(yīng)機(jī)構(gòu)和人員，處理本經(jīng)營場(chǎng)所發(fā)生的消費(fèi)者食品投訴。提供食品時(shí)向消費(fèi)者提供有關(guān)銷售憑證（發(fā)票、信譽(yù)卡），作出特殊承諾的提供書面憑證。
2、確定受理后，對(duì)消費(fèi)者的具體投訴內(nèi)容和要求進(jìn)行登記、做好投訴人姓名、住址、郵政編碼、聯(lián)系方式、購買食品的日期、品名、牌號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、計(jì)量、價(jià)格、受損害情況、消費(fèi)者的要求等相關(guān)內(nèi)容的登記記錄，并由投訴人簽字蓋章，將投訴人提供的憑證和有關(guān)材料復(fù)印存檔。
3、受理消費(fèi)者食品投訴后，指定具體的工作人員進(jìn)行調(diào)查處理，不得故意拖延或者無理拒絕。負(fù)責(zé)調(diào)查人員首先將企業(yè)自身情況調(diào)查清楚，結(jié)合投訴人意見，分清責(zé)任。經(jīng)營者責(zé)任的，按規(guī)定或者與消費(fèi)者約定應(yīng)當(dāng)給消費(fèi)者退貨、換貨、賠償?shù)?，及時(shí)給消費(fèi)者解決；經(jīng)營者沒有責(zé)任，認(rèn)真向消費(fèi)者解釋清楚。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇四
1、每天進(jìn)行食品質(zhì)量驗(yàn)收和食堂衛(wèi)生檢查、并做好記錄。
2、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔混有異物和感官異常的食物立即停止使用。
3、每月不定期進(jìn)行突擊檢查，并與崗位考核掛鉤。
4、每天做好食物留樣的`檢查工作。
5、造成食物中毒或者其他食源性疾患后，及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門，對(duì)有關(guān)人員追究相應(yīng)的法律責(zé)任。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇五
管理人員及查驗(yàn)人員;進(jìn)貨查驗(yàn)的具體內(nèi)容包括(食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。查驗(yàn)食品品種和批次出廠檢驗(yàn)合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告、進(jìn)口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查);為了提高食品安全水平也可以采取先進(jìn)技術(shù)手段。
記錄法律、法規(guī)要求的記錄事項(xiàng)。經(jīng)營預(yù)包裝食品應(yīng)查驗(yàn)食品標(biāo)簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式。
保質(zhì)期;貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)等內(nèi)容;經(jīng)營散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;查驗(yàn)記錄方式及時(shí)間;操作辦法;制度落實(shí)人等。
主要內(nèi)容：
1、食品貯存場(chǎng)所設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒、有害物品同庫存放;設(shè)有隔離地面10厘米以上的平臺(tái)和層架，有良好的.通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施;散裝食品要有專用食品容器，并符合標(biāo)簽標(biāo)注制度要求。
2、食品貯存場(chǎng)所、經(jīng)營場(chǎng)所與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng);食品區(qū)和非食品區(qū)、食品區(qū)內(nèi)預(yù)包裝食品與散裝食品、冷凍、冷藏、保鮮食品應(yīng)具有明顯區(qū)分或隔離標(biāo)志(食品專柜)并保持清潔;嚴(yán)禁放置廢棄物處理設(shè)施，以防止污染。
3、銷售散裝食品做好標(biāo)簽標(biāo)注工作，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
食品經(jīng)營者銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所南非要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
盛放散裝食品的容器和工具應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，定期清洗，消毒。
主要內(nèi)容：
食品經(jīng)營從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營，其檢查項(xiàng)目等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)符合所在省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定。
患有痢疾、傷害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽;銷售無包裝的直接入口食品時(shí)應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨物工具。
主要內(nèi)容：
1、聘請(qǐng)有關(guān)部門人員，不定期對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行專題講座，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律、法規(guī)，腸道傳染病的預(yù)防等衛(wèi)生知識(shí)，以提高員工的食品安全防護(hù)素質(zhì)。
2、組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全法培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，以提高食品安全管理水平。
3、堅(jiān)持每月對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。對(duì)不能達(dá)到食品安全要求的人員實(shí)行停崗培訓(xùn)，待合格后再行上崗。經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者予以勸退。
4、對(duì)培訓(xùn)情況記入培訓(xùn)檔案并保存。
主要內(nèi)容：
商場(chǎng)、大型超市應(yīng)當(dāng)配備快速檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)人員，開展食品快速抽樣檢測(cè)。禁止不符合食品安全要求的食品經(jīng)營。
主要內(nèi)容：
明確食品經(jīng)營貯存、運(yùn)輸、裝卸等環(huán)節(jié)容器、工具和設(shè)備管理人員，在食品經(jīng)營者貯存、運(yùn)輸和裝缷食品時(shí)使用的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，定期清洗，消毒，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
主要內(nèi)容：
按照《食品安全法》的要求：食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經(jīng)營企業(yè)自檢或根據(jù)有關(guān)部門的通報(bào)，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)采取如下措施。
一、立即停止經(jīng)營，下架單獨(dú)存放。
二、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者。
三、立即清點(diǎn)不合格食品并登記造冊(cè)記錄停止經(jīng)營和通知情況。
四、將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。
五、按照工商部門的要求進(jìn)行處理。
明確不合格食品下架存放地及具體操作人員及制度落實(shí)人員。
主要內(nèi)容：
成立機(jī)構(gòu)、組成人員，明確各自責(zé)任;定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患;如何落實(shí)食品安全事故報(bào)告制度，發(fā)生食品安全突發(fā)事件，及時(shí)向工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門報(bào)告;在處置食品安全事故中采取哪些措施;對(duì)食品安全事故不得隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
主要內(nèi)容：
(一)堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品安全法》，承擔(dān)經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，做到誠實(shí)守信，依法經(jīng)營。
(二)認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)的質(zhì)量、計(jì)量、食品安全等方面的規(guī)定，把好售前、售中、售后三個(gè)環(huán)節(jié)，為消費(fèi)者提供安全、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品。
(三)嚴(yán)把食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)和食品進(jìn)貨渠道，按要求建立進(jìn)貨查驗(yàn)、購銷臺(tái)帳、食品退市等食品安全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進(jìn)入本店，杜絕以次充好、缺斤少兩，杜絕價(jià)格欺詐，不發(fā)布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者。
(四)保證銷售食品的質(zhì)量，不銷售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷售的食品及失效、變質(zhì)的食品。
(五)保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明，有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
(六)不偽造食品產(chǎn)地，不偽造或者冒用他人的廠名、廠址。
(七)不銷售摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺詐消費(fèi)者。
(八)主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。
(九)本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會(huì)公示，便于社會(huì)監(jiān)督。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇六
第二條 符合法律、行政法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件。對(duì)實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)。
第三條 建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度，努力提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。企業(yè)負(fù)責(zé)人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員，熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。
第四條 具備產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等廠房或者場(chǎng)所。具備產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。
第五條 食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制。
第六條 生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)貨驗(yàn)貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。
第七條 按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，無強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，符合企業(yè)明示采用的標(biāo)準(zhǔn)要求。
第八條 具有質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段，檢驗(yàn)和檢測(cè)儀器定期通過計(jì)量檢定。
第九條 在生產(chǎn)全過程建立標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到銷售后服務(wù)實(shí)施全過程質(zhì)量管理。
第十條 食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對(duì)食品無污染。
第十一條 產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)、確保出廠產(chǎn)品檢驗(yàn)合格。
第十二條 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定。
第一章總則
第一條 為從源頭加強(qiáng)食品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，提高食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量管理和產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障人身健康和安全，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量工作若干問題的決定》以及國務(wù)院賦予國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（以下簡稱“國家質(zhì)檢總局”）的職能等有關(guān)規(guī)定，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱食品，是指經(jīng)過工業(yè)加工、制作的、供人們食用或者飲用的制品。
凡在中華人民共和國境內(nèi)從事以銷售為目的的食品生產(chǎn)加工活動(dòng)，必須遵守本辦法。進(jìn)出口食品按照國家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督管理規(guī)定辦理。
第三條 食品的質(zhì)量安全必須符合國家法律、行政法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，滿足保障人體健康、人身安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理危險(xiǎn)。
第四條 從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)（含個(gè)體經(jīng)營者），必須按照國家實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的要求，具備保證食品質(zhì)量安全必備的生產(chǎn)條件（以下簡稱“必備條件”），按規(guī)定程序獲取食品生產(chǎn)許可證，所生產(chǎn)加工的食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格并加?。ㄙN）食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志后，方可出廠銷售。
企業(yè)未取得食品生產(chǎn)許可證不得生產(chǎn)加工相應(yīng)的食品。未取得生產(chǎn)許可證而擅自進(jìn)行生產(chǎn)的，為無證生產(chǎn)。未經(jīng)檢驗(yàn)合格、未加?。ㄙN）食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的食品不得出廠銷售。
第五條 各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門按照國家質(zhì)檢總局的統(tǒng)一部署和要求，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，負(fù)責(zé)組織實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)違法行為實(shí)施行政處罰。
第六條 任何單位和個(gè)人有權(quán)對(duì)違反本辦法規(guī)定的行為，向國家質(zhì)檢總局和地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門舉報(bào)。受理舉報(bào)的部門應(yīng)當(dāng)為舉報(bào)人保密，并對(duì)舉報(bào)有功人員按照國家規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)。
第二章食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件
第七條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)符合法律、行政法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件。
第八條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。
第九條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與保證產(chǎn)品質(zhì)量相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等廠房或者場(chǎng)所。以輻射加工技術(shù)等特殊工藝設(shè)備生產(chǎn)食品的，還應(yīng)當(dāng)符合計(jì)量等有關(guān)法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的條件。
第十條 食品加工工藝流程應(yīng)當(dāng)科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格、規(guī)范，防止生物性、化學(xué)性、物理性污染以及防止生食品與熟食品，原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。
第十一條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定。不得使用非食用性原輔材料加工食品。
第十二條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。食品質(zhì)量安全必須符合法律法規(guī)和相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求，無強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)符合企業(yè)明示采用的標(biāo)準(zhǔn)要求。
第十三條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)負(fù)責(zé)人和主要管理人員應(yīng)當(dāng)了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)；食品企業(yè)必須具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。從事食品生產(chǎn)加工的人員必須身體健康、無傳染性疾病和影響食品質(zhì)量安全的其他疾病。
第十四條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段。企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰?，檢驗(yàn)、檢測(cè)儀器必須經(jīng)計(jì)量檢定合格后方可使用。不具備出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ钠髽I(yè)，必須委托國家質(zhì)檢總局統(tǒng)一公布的、具有法定資格的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)。
第十五條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)的全過程建立標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，實(shí)施從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)全過程的質(zhì)量管理，建立崗位質(zhì)量責(zé)任制，加強(qiáng)質(zhì)量考核，嚴(yán)格實(shí)施質(zhì)量否決權(quán)。
鼓勵(lì)企業(yè)根據(jù)國際通行的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范獲取質(zhì)量體系認(rèn)證或者h(yuǎn)accp認(rèn)證，提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。
第十六條 用于食品包裝的材料必須清潔，對(duì)食品無污染。食品的包裝和標(biāo)簽必須符合相應(yīng)的規(guī)定和要求。裸裝食品在其出廠的大包裝上能夠標(biāo)注使用標(biāo)簽的，應(yīng)當(dāng)予以標(biāo)注。
第十七條 貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備必須安全，保持清潔，對(duì)食品無污染。
第三章食品生產(chǎn)許可
第十八條 國家質(zhì)檢總局授權(quán)省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織開展本轄區(qū)食品生產(chǎn)許可證的受理、企業(yè)必備條件審查、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)和食品生產(chǎn)許可證發(fā)證工作。
省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門可以授權(quán)市（地）級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門承擔(dān)食品生產(chǎn)許可證的受理和審查等具體工作。
第十九條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照地域管轄和分級(jí)管理的原則，到所在地的市（地）級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)。
企業(yè)經(jīng)營范圍應(yīng)當(dāng)覆蓋申請(qǐng)取證產(chǎn)品。
新建和新轉(zhuǎn)產(chǎn)的食品企業(yè)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。
除法律、行政法規(guī)規(guī)定的限制條件外，任何單位不得另行附加條件，限制企業(yè)申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。
第二十條 省級(jí)、市（地）級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在接到企業(yè)申請(qǐng)材料后，應(yīng)當(dāng)在15個(gè)工作日內(nèi)組成審查組，完成對(duì)申請(qǐng)書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求的，發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》。企業(yè)申報(bào)材料不符合要求的，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)通知企業(yè)在20個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)正，逾期未補(bǔ)正的，視為撤回申請(qǐng)。
第二十一條 對(duì)于書面材料審查合格的企業(yè)，審查組按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則，在40個(gè)工作日內(nèi)完成對(duì)企業(yè)必備條件和出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ默F(xiàn)場(chǎng)審查，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)審查合格的企業(yè)，由審查組現(xiàn)場(chǎng)抽封樣品。
第二十二條 審查組或者申請(qǐng)取證企業(yè)應(yīng)當(dāng)在封樣后10個(gè)工作日內(nèi)（有特殊規(guī)定的除外）將樣品送達(dá)指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)收到樣品后，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行檢驗(yàn)，并應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)完成檢驗(yàn)工作。
第二十三條 經(jīng)必備條件審查和發(fā)證檢驗(yàn)合格而符合發(fā)證條件的，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)在10個(gè)工作日內(nèi)對(duì)審查報(bào)告進(jìn)行審核，確認(rèn)無誤后，由省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門統(tǒng)一匯總符合發(fā)證條件企業(yè)的材料，并在15個(gè)工作日內(nèi)將符合發(fā)證條件的企業(yè)名單及相關(guān)材料報(bào)送國家質(zhì)檢總局。
第二十四條 經(jīng)必備條件審查或者發(fā)證檢驗(yàn)不合格而不符合發(fā)證條件的，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)向企業(yè)發(fā)出《食品生產(chǎn)許可證審查不合格通知書》并說明理由。自《食品生產(chǎn)許可證審查不合格通知書》發(fā)出之日起，企業(yè)原《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》自行作廢。企業(yè)自接到《食品生產(chǎn)許可證審查不合格通知書》之日起，應(yīng)當(dāng)立即整改，2個(gè)月后方可再次提出取證申請(qǐng)。
第二十五條 國家質(zhì)檢總局收到省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門上報(bào)的符合發(fā)證條件的`企業(yè)材料后，應(yīng)當(dāng)在10個(gè)工作日內(nèi)審核批準(zhǔn)。國家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)公告獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)名單。
第二十六條 省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門根據(jù)國家質(zhì)檢總局的批準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)在15個(gè)工作日內(nèi)完成對(duì)符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及其副本的工作。
第二十七條 出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的食品在中華人民共和國境內(nèi)銷售的，應(yīng)當(dāng)按照本辦法的規(guī)定，申請(qǐng)辦理食品生產(chǎn)許可證。已獲得出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)頒發(fā)的出口食品衛(wèi)生注冊(cè)證、登記證的企業(yè)，或者已經(jīng)通過haccp體系認(rèn)證、驗(yàn)證的企業(yè)，在申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證時(shí)，免于企業(yè)必備條件審查。
獲得國家質(zhì)檢總局認(rèn)定的食品認(rèn)證企業(yè)，在申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證時(shí)，按照不重復(fù)的原則，簡化或者免于企業(yè)必備條件審查。
第二十八條 食品生產(chǎn)許可證的有效期一般不超過5年。不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應(yīng)的規(guī)范文件中規(guī)定。
第二十九條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)在食品生產(chǎn)許可證有效期滿前6個(gè)月內(nèi)，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出換證申請(qǐng)。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)按規(guī)定的申請(qǐng)程序進(jìn)行審查換證。
第三十條 對(duì)食品生產(chǎn)許可證實(shí)行年審制度。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)在證書有效期內(nèi)，每滿1年前的1個(gè)月內(nèi)向所在地的市（地）級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出年審申請(qǐng)。年審工作由受理年審申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織實(shí)施。年審合格的，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)在企業(yè)生產(chǎn)許可證的副本上簽署年審意見。
第三十一條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品原材料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備等生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，或者開發(fā)生產(chǎn)新種類食品的，應(yīng)當(dāng)在變化發(fā)生后的3個(gè)月內(nèi)，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證變更申請(qǐng)。受理變更申請(qǐng)時(shí)，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)審查企業(yè)是否仍然符合食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件的要求。
企業(yè)名稱發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)當(dāng)在變更名稱后3個(gè)月內(nèi)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證更名申請(qǐng)。
第三十二條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)妥善保管食品生產(chǎn)許可證證書，因毀壞或者不可抗力等原因造成生產(chǎn)許可證證書遺失或者無法辨認(rèn)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)在省級(jí)以上報(bào)紙上刊登聲明，同時(shí)報(bào)省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門。省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)受理企業(yè)補(bǔ)領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)，按規(guī)定辦理補(bǔ)領(lǐng)證書手續(xù)，并報(bào)國家質(zhì)檢總局備案。
第三十三條 食品生產(chǎn)許可證采用英文字母qs加12位阿拉伯?dāng)?shù)字編號(hào)方法。qs為英文quality safety的縮寫，編號(hào)前4位為受理機(jī)關(guān)編號(hào)，中間4位為產(chǎn)品類別編號(hào)，后4位為企業(yè)序號(hào)。凡取得生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品，企業(yè)必須在產(chǎn)品的包裝和標(biāo)簽上標(biāo)注生產(chǎn)許可證編號(hào)。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇七
為了貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，把安全生產(chǎn)工作列于各項(xiàng)工作的首位，特制定本制度。
本制度適用于所有與本企業(yè)的'安全生產(chǎn)有關(guān)的管理。
3.1 行政部職責(zé)
3.1.1 建立、健全安全生產(chǎn)職責(zé)制度；
3.1.4督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患。
3.2 生產(chǎn)部職責(zé)
3.2.1 加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查，及時(shí)整改事故隱患和塵毒危險(xiǎn)，積極改善勞動(dòng)條件；
3.2.2 組織制定并實(shí)施生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，及時(shí)、如實(shí)上報(bào)生產(chǎn)安全事故；
3.2.3 控制廢水、廢氣、廢料排放，控制噪聲污染，以符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；
3.2.4 控制生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中化學(xué)品的污染，同時(shí)控制生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生化學(xué)物品。
3.3 操作人員職責(zé)
3.3.2 積極學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識(shí)，不斷提高安全意識(shí)和自我保護(hù)能力；
3.3.3 堅(jiān)決反對(duì)違反安全生產(chǎn)規(guī)定的行為，糾正和制止違章作業(yè)、違章指揮；
3.3.5 控制廢水、廢氣、廢料排放，控制噪聲污染，以符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；
3.3.6 控制生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中化學(xué)品的污染，同時(shí)控制生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生化學(xué)物品。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇八
(一)食品與非食品應(yīng)分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
(二)食品倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
(三)食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
(四)貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
及時(shí)清理不符合食品安全要求的食品。
(六)食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
(七)工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
(一)食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用紙巾捂口。
(二)銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。
(三)食品銷售應(yīng)有專柜，要有防塵、防蠅、防污染設(shè)施。
(四)銷售的預(yù)包裝及散裝食品應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限(或保質(zhì)期)等。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇九
(二)食品倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
(三)食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
(四)貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的`容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
(五)建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合食品安全要求的食品。
(六)食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
(七)工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十
1、食品銷售經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備有專職或者兼職的'食品安全管理人員，具體實(shí)施食品安全管理工作，做到食品安全管理工作有專人負(fù)責(zé)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)其培訓(xùn)與考核，經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。
2、食品安全管理員根據(jù)單位法定代表人(負(fù)責(zé)人)的授權(quán)具體承擔(dān)以下職責(zé)：
(3)制訂、實(shí)施食品安全知識(shí)培訓(xùn)、考核計(jì)劃;。
(4)審核進(jìn)貨查驗(yàn)管理執(zhí)行情況;。
(5)督促處置不合格食品;。
(6)審核各項(xiàng)食品安全記錄，建立食品安全管理檔案;。
(7)承擔(dān)法律法規(guī)規(guī)定的其他職責(zé)。
3、食品安全管理員應(yīng)當(dāng)配合食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)介紹情況并提供資料。
4、食品經(jīng)營企業(yè)的食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)接受食品藥品監(jiān)管部門隨機(jī)進(jìn)行的監(jiān)督抽查考核。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十一
一、庫房要持續(xù)通風(fēng)、干燥，實(shí)行防鼠、防蟲、防霉措施。
二、庫房不得存放有毒、有害物品(如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人生活用品。
三、食品和非食品(不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外)庫房應(yīng)分開設(shè)置，并有明顯的標(biāo)識(shí)。
四、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，運(yùn)用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)剛好清除。
五、庫房應(yīng)依據(jù)貯存條件的不一樣分別設(shè)置，必要時(shí)設(shè)冷凍(藏)庫。食品冷藏、冷凍貯藏要做到以下要求：
1、食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜(庫)應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)記，宜設(shè)外顯式溫度(指示)計(jì)，并定期校驗(yàn)，以便于對(duì)冷藏、冷凍柜(庫)內(nèi)部溫度的監(jiān)測(cè)。
2、食品在冷藏、冷凍柜(庫)內(nèi)貯藏時(shí)，應(yīng)做到植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。
3、食品在冷藏、冷凍柜(庫)內(nèi)貯藏時(shí)，為確保食品中心溫度到達(dá)冷藏或冷凍的溫度要求，不得將食品積累、擠壓存放。
4、用于貯藏食品的.冷藏、冷凍柜(庫)，應(yīng)定期除霜、清潔和修理，以確保冷藏、冷凍溫度到達(dá)要求并持續(xù)衛(wèi)生。
六、要常常清掃，持續(xù)庫內(nèi)、外環(huán)境整齊衛(wèi)生。
七、要做好出入庫房物品的檢查驗(yàn)收登記工作。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十二
定期對(duì)公司的食品生產(chǎn)安全狀況進(jìn)行自己檢查評(píng)價(jià)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)危害食品安全的不符合情況并立即采取整改措施，保證食品的質(zhì)量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保證落實(shí)質(zhì)量安全企業(yè)主體責(zé)任。
適用于公司內(nèi)對(duì)質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門和有關(guān)人員。食品生產(chǎn)安全自查范圍包括現(xiàn)場(chǎng)檢查、管理制度和質(zhì)量記錄。
1、質(zhì)量負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)食品安全自查工作的協(xié)調(diào)、管理工作，批準(zhǔn)食品安全自查方案和自查報(bào)告。負(fù)責(zé)食品安全自查管理制度文件的編制、修改、更新。向公司管理層報(bào)告食品安全自查結(jié)果。
2、自查組長：提出自查小組名單，全面負(fù)責(zé)食品安全自查實(shí)施活動(dòng)，食品安全自查審核方案和食品安全自查報(bào)告。負(fù)責(zé)起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組，每年度對(duì)公司的食品安全總體狀況檢查評(píng)價(jià)一次，并向經(jīng)理提交自查報(bào)告。按照食品安全自查計(jì)劃實(shí)施自查，起草自查報(bào)告。對(duì)不合格項(xiàng)目的整改、實(shí)施效果進(jìn)行確認(rèn)。
3、自查小組成員：按照食品安全自查計(jì)劃及時(shí)實(shí)施自查，提交自查報(bào)告。
4、受檢部門：在職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)助自查，負(fù)責(zé)本部門不合格項(xiàng)目的整改措施的制定和實(shí)施。
1.1自查頻次：每年不少于1次且時(shí)間間隔不超過12個(gè)月。質(zhì)量負(fù)責(zé)人每年初起草食品安全自查方案，在每個(gè)年度內(nèi)所進(jìn)行的安全自查，并覆蓋所有的相關(guān)部門。
1.2當(dāng)有下列情況時(shí)，需追加食品安全自查。
a)發(fā)生了嚴(yán)重產(chǎn)品質(zhì)量問題或外界有重大投訴。
b)組織的內(nèi)部機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量方針和目標(biāo)等有重大改變。
1.3食品安全自查方案的準(zhǔn)則、范圍、頻次和方法由質(zhì)管部提出，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)實(shí)施。
2.1由自查組長提出食品安全自查實(shí)施計(jì)劃，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，經(jīng)批準(zhǔn)生效的食品安全自查實(shí)施計(jì)劃表中的自查組長和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的自查組長和自查小組成員。
2.3自查小組成員不檢查自己的工作。
2.4質(zhì)管部負(fù)責(zé)向自查小組成員提供自查時(shí)所需的.質(zhì)量手冊(cè)和程序文件，受檢部門負(fù)責(zé)提供其他支持性文件和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
2.5自查小組成員按所檢查的范圍和受檢部門的特點(diǎn)，編制有可操作性的食品安全自查查表，供檢查時(shí)使用。
3.1召開一次簡短的首次會(huì)議，組長介紹自查的目的、范圍、準(zhǔn)則、方式、計(jì)劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計(jì)劃中不明確的問題，確定末次會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)。
3.2在受檢部門人員陪同下，由自查組長主持進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查員采用現(xiàn)場(chǎng)觀察、查閱資料、提問等方法進(jìn)行抽樣調(diào)查。
3.3尋找客觀證據(jù)，在自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求的事實(shí)。若發(fā)現(xiàn)不符合要求時(shí)，將不符合事實(shí)與受檢部門交換意見。
3.4自查結(jié)束，自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實(shí)。在編寫“食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告”時(shí)，須事實(shí)描述清楚，證據(jù)確鑿。
3.5幫助受檢核部門制定并評(píng)價(jià)糾正措施。
3.6對(duì)自查結(jié)果進(jìn)行匯總分析，確定不合格項(xiàng)，取得受檢部門簽字認(rèn)可。
3.7召開末次會(huì)議，由自查組長報(bào)告自查情況和自查結(jié)果。就食品安全提出檢查結(jié)論，并對(duì)如何提高食品安全提出建議。
3.8提交自查報(bào)告。
4、糾正措施。
4.1根據(jù)審核員填寫的《食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告》，受檢部門除進(jìn)行確認(rèn)外，還要分析不符合產(chǎn)生的原因，由問題的責(zé)任部門在5個(gè)工作日內(nèi)提出糾正措施，并規(guī)定完成糾正措施的期限。
4.2糾正措施須在規(guī)定的日期內(nèi)實(shí)施完成，如不能按期完成，責(zé)任部門必須向質(zhì)量負(fù)責(zé)人說明情況，請(qǐng)求延期。
4.3受檢部門在預(yù)定期限內(nèi)完成糾正措施的實(shí)施后，通知質(zhì)保部確認(rèn)完成情況，并報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人認(rèn)可。
4.4對(duì)期限較長的糾正措施，可在下一次食品安全自查時(shí)由自查小組確認(rèn)。
6、食品安全自查的記錄由辦公室負(fù)責(zé)保存。
(一)現(xiàn)場(chǎng)檢查規(guī)程。
1、原輔料(包括食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品)采購進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況，檢查項(xiàng)目：原輔料存放。專庫管理。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。索證索票。制度具備情況。現(xiàn)場(chǎng)記錄。
1.1原輔料存放。
1.1.1原輔料存放是否離地10cm以上，離墻20cm以上。外包裝是否完整，并應(yīng)有防止蟲害侵入的裝置。
1.1.2倉庫是否符合衛(wèi)生要求。
1.1.3原輔料倉庫內(nèi)是否有過期原輔料，過期原輔料清理及記錄是否符合要求。
1.1.4生產(chǎn)過程中用到的危險(xiǎn)化學(xué)品，存放是否符合要求。
1.1.5原輔料倉庫內(nèi)是否有毒有害物質(zhì)和非生產(chǎn)用其他物品，專庫專用，防止交叉污染。
1.2專庫管理。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十三
為維護(hù)車間生產(chǎn)正常秩序，確保人力、物力的合理運(yùn)用，提高生產(chǎn)效率，制定本制度：
1、生產(chǎn)車間的員工必須按時(shí)上班、下班，不得遲到、早退、曠工。
2、員工進(jìn)入車間必須穿著公司統(tǒng)一的工作服，佩帶服務(wù)胸卡和公司標(biāo)志，并保持儀容整潔。
3、上班時(shí)間員工必須堅(jiān)守崗位，不得串崗、閑逛，不得無故返回宿舍。待工待料期間在員工休息室休息待令。
4、車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆物品。
5、自覺維護(hù)車間整潔衛(wèi)生文明，嚴(yán)禁破壞車間文明衛(wèi)生現(xiàn)象發(fā)生。
6、員工必須維護(hù)車間各項(xiàng)設(shè)備和工具，按章操作，嚴(yán)禁違反規(guī)程亂用;下班前必須按規(guī)定進(jìn)行班后維護(hù)，做到“工具歸箱，設(shè)備復(fù)位，場(chǎng)地清潔”;上班前必須對(duì)設(shè)備進(jìn)行常規(guī)檢查。
7、配備齊全的車間安全防火設(shè)備，并定期維護(hù)調(diào)整，確保設(shè)備技術(shù)狀況良好;人人皆知防火設(shè)備的放置位置，并熟練掌握使用技術(shù)。
8、禁止無故到非本組工位或非本組維修的車輛中去。
9、禁止無故啟動(dòng)汽車，包括啟動(dòng)汽車電器。
10、上班時(shí)間，必須絕對(duì)服從統(tǒng)一調(diào)度。
11、生產(chǎn)工作必須憑任務(wù)委托書進(jìn)行。禁止任務(wù)委托書或隨意擴(kuò)大、縮小工單內(nèi)容施工。
12、進(jìn)入車間送修車輛統(tǒng)一由維修顧問移位;任何員工未經(jīng)準(zhǔn)許，不得擅自開動(dòng)車輛;非技術(shù)檢驗(yàn)員和車間調(diào)度不得外出路試檢驗(yàn)，沒有駕駛證的人員不得移動(dòng)車輛。
13、上班時(shí)間盡量少打私人電話，屬個(gè)人家庭緊急情況，說明情況后回復(fù)電話;屬工作問題，經(jīng)有關(guān)經(jīng)理批準(zhǔn)后可以回復(fù)電話。
14、員工出入車間不得攜帶與生產(chǎn)無關(guān)的物品，發(fā)現(xiàn)可疑或特別情況時(shí)，門衛(wèi)或有關(guān)管理人員有權(quán)監(jiān)督檢查出入員工。
15、車間設(shè)備、工具未經(jīng)公司批準(zhǔn)，一律不得帶出車間。
16、員工在上班時(shí)，需外出辦理個(gè)人緊急事情，須向車間管理人員請(qǐng)假。
17、經(jīng)公司批準(zhǔn)的人員由車間主管或有關(guān)管理人員陪同參觀。員工不應(yīng)主動(dòng)找參觀者攀談。關(guān)于技術(shù)問題可以在車間經(jīng)理同意下為客戶解答。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十四
為了保證營運(yùn)車輛技術(shù)質(zhì)量，防止事故發(fā)生，根據(jù)公司安全管理規(guī)定，特制定此制度：
3．車輛重要部件或證件如有改動(dòng)，應(yīng)將改動(dòng)情況報(bào)公司登記備案；
2．公司每季將定期或不定期的對(duì)車輛進(jìn)行檢查，車輛技術(shù)狀況必須達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：
（1）車輛號(hào)牌齊全、清晰，安裝位置正確，無遮擋物；
（2）燈光、喇叭、雨刮器、觀后鏡等裝置齊全有效；
（3）發(fā)動(dòng)機(jī)汽缸工作正常，無異響、漏油、漏水等現(xiàn)象；
（4）轉(zhuǎn)向裝置操作靈活，無過緊或過松現(xiàn)象，高速行駛時(shí)車輛不會(huì)出現(xiàn)跑偏或擺頭現(xiàn)象；
（5）制動(dòng)系統(tǒng)良好，符合國家制動(dòng)規(guī)范要求，前后四輪的定位準(zhǔn)確；
（6）車輛各種線路完好，接放安全牢固；
（7）輪胎保持良好，輪胎胎冠上的花紋深度不得少于3.2mm；
（8）其他部件符合安全行車標(biāo)準(zhǔn)。
3．公司操作部管理人員上路檢查車輛行駛情況時(shí)，在出示檢查證后，司機(jī)必須停車配合，如發(fā)現(xiàn)車輛狀況不佳的或違反公司安全管理規(guī)定的，管理人員有對(duì)車輛進(jìn)行停駛、回場(chǎng)檢查的權(quán)力。
1．關(guān)于車輛二級(jí)維護(hù)、季檢、年審。
（1）車輛每季進(jìn)行一次二級(jí)維護(hù)，必須到有資質(zhì)的維修廠進(jìn)行維護(hù)；
（2）車輛進(jìn)行二級(jí)維護(hù)后，駕駛員要將二級(jí)維護(hù)電子報(bào)備單交到公司備案。
（4）車輛每年進(jìn)行綜合檢測(cè)年審一次。
2．按規(guī)定參加交警、運(yùn)管部門組織的檢測(cè)、年檢、年審。
3．車輛每行駛5萬公里必須進(jìn)行中修；
4．車輛每行駛10萬公里必須進(jìn)行大修；
營運(yùn)貨車日常檢驗(yàn)是在駕駛對(duì)車輛實(shí)施日常維護(hù)基礎(chǔ)上的一項(xiàng)強(qiáng)制措施。日常維護(hù)是指駕駛員在行車前、行車中、收車后按照標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范對(duì)車輛進(jìn)行的安全檢視工作，日常檢驗(yàn)是為保證日常維護(hù)落實(shí)到位而建立的檢驗(yàn)制度。
（一）公司嚴(yán)格按照《中華人民共和國道路運(yùn)輸管理?xiàng)l例》、交通部《道路運(yùn)輸車輛維護(hù)管理規(guī)定》和福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《汽車維護(hù)工藝規(guī)范》的規(guī)定，做好車輛日常維護(hù)。同時(shí)建立貨車日常檢驗(yàn)（日趟檢，下同）制度。
（二）公司營運(yùn)貨車實(shí)施日常檢驗(yàn)制度由公司總經(jīng)理建立和監(jiān)督落實(shí)，駕駛員負(fù)責(zé)實(shí)施。駕駛員在對(duì)貨車實(shí)施日常維護(hù)的同時(shí)，做好日常檢驗(yàn)工作，并在《福建省營運(yùn)車輛檢驗(yàn)記錄本》（格式見附件）中做好日常檢驗(yàn)記錄。
（三）公司營運(yùn)貨車日常維護(hù)的項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《汽車維護(hù)工藝規(guī)范》規(guī)定的項(xiàng)目和技術(shù)要求執(zhí)行；日常檢驗(yàn)的項(xiàng)目和技術(shù)要求按照下列內(nèi)容執(zhí)行。
1．轉(zhuǎn)向部分：橫（直）拉桿、轉(zhuǎn)向球銷、轉(zhuǎn)向節(jié)及臂應(yīng)無損傷，球銷無松曠；各部件連接齊全完好，鎖止可靠，轉(zhuǎn)向靈活。
2．制動(dòng)部分：行車制動(dòng)系統(tǒng)工作正常，不得有漏油、漏氣現(xiàn)象，各連接銷齊全、完好、牢靠；駐車制動(dòng)有效；氣、液壓儀表工作正常。
3．傳動(dòng)部分：傳動(dòng)軸、萬向節(jié)不得有松曠現(xiàn)象；各連接部位螺栓齊全、完好，緊固可靠。
4．車架、懸架部分：不得有斷裂和移位現(xiàn)象。
5．輪胎部分：不得有嚴(yán)重磨損、破裂和割傷；輪胎氣壓符合要求。
6．電氣部分：前照燈、前位燈、轉(zhuǎn)向燈、防霧燈、制動(dòng)燈、后位燈、標(biāo)志燈和危險(xiǎn)警告燈安裝牢靠，完好有效，刮水器工作正常。
7．隨車安全設(shè)施部分：配備三角木，滅火器等完好有效。
（四）駕駛員在《福建省營運(yùn)車輛檢驗(yàn)記錄本》的檢驗(yàn)記錄單上對(duì)檢驗(yàn)情況做好記錄，簽名并簽注日期。未經(jīng)日常檢驗(yàn)或日常檢驗(yàn)不合格的營運(yùn)貨車，不得上路營運(yùn)。
（五）操作主管必須落實(shí)營運(yùn)貨車日常檢驗(yàn)制度的執(zhí)行情況，督促駕駛員做好日常檢驗(yàn)工作，定期或不定期實(shí)施檢查（至少每月檢查一次），檢查人員應(yīng)當(dāng)在《福建省營運(yùn)車輛檢驗(yàn)記錄本》中做好檢查記錄、簽名并簽注日期。駕駛員應(yīng)當(dāng)隨車妥善保管《福建省營運(yùn)車輛檢驗(yàn)記錄本》，以備檢查。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十五
根據(jù)《安全生產(chǎn)法》第二章生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全生產(chǎn)保障第18條和第39條明文規(guī)定了“生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全資金的投入和保證及責(zé)任”和上級(jí)相關(guān)文件精神，特制定此制度。
1、在每年的生產(chǎn)計(jì)劃下達(dá)時(shí)，布置安全經(jīng)費(fèi)的提取和使用計(jì)劃，公司按照年度銷售收入提取，列入成本，專門用于安全生產(chǎn)投入的資金。依照國家和行業(yè)相關(guān)文件規(guī)定要求，按1%――2%比例提取。
2、安全資金的投入，有本公司主管安全的負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)計(jì)劃和實(shí)施，對(duì)于安全生產(chǎn)資金投入不足或使用不當(dāng)造成嚴(yán)重后果的，要依法、依照責(zé)任制追究其責(zé)任。
3、安全生產(chǎn)資金應(yīng)專項(xiàng)用于下列安全生產(chǎn)事項(xiàng)，不得挪作他用。
（1）、安全技術(shù)措施項(xiàng)目；包括預(yù)防事故及重大事故隱患的防范，整改等方面的安全技術(shù)費(fèi)用。
（2）、安全設(shè)備（裝置）、設(shè)施的更新改造和維護(hù)；
（3）、安全生產(chǎn)的宣傳教育和培訓(xùn)；
（4）、按照估計(jì)規(guī)定購買從業(yè)人員的勞動(dòng)防護(hù)用品配備；
（5）、其他保障安全生產(chǎn)的事項(xiàng)等。
3、每年底，由公司辦公室提供下年度的安全生產(chǎn)資金使用計(jì)劃。
4、年度安全生產(chǎn)資金如果有結(jié)余，可累計(jì)下年使用，如果超支，要向辦公室申報(bào)，可從生產(chǎn)經(jīng)費(fèi)中支出，并在下年安全費(fèi)用中扣出。
5、安全費(fèi)用使用較好的車間，全年度沒有發(fā)生任何安全事故，各項(xiàng)安全生產(chǎn)目標(biāo)達(dá)標(biāo)，要被評(píng)為先進(jìn)車間并進(jìn)行表彰。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十六
為了規(guī)范__煤礦安全管理工作，防止煤礦安全生產(chǎn)事故發(fā)生，根據(jù)《煤礦安全生產(chǎn)基本條件規(guī)定》、《煤礦安全規(guī)程》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
二、市煤炭管理部門每季度要組織一次以“一通三防”為重點(diǎn)的安全檢查，檢查結(jié)果要有記錄，并在全市進(jìn)行通報(bào)?？h級(jí)煤炭管理部門每月要組織一次“一通三防”安全檢查，檢查結(jié)果要有記錄。
三、市煤炭管理部門要組織安排好每年的礦井瓦斯鑒定和煤的自燃傾向性及爆炸性鑒定工作，縣級(jí)煤炭管理部門要積極支持和協(xié)助市煤炭管理部門工作。
四、市、縣兩級(jí)煤炭管理部門要對(duì)本地區(qū)礦井是否進(jìn)行瓦斯抽放進(jìn)行科學(xué)界定，并積極指導(dǎo)符合抽放條件的礦井進(jìn)行瓦斯抽放。
五、市煤炭管理部門要對(duì)各煤礦“一通三防”管理機(jī)構(gòu)人員及“一通三防”從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)。
六、市煤炭管理部門負(fù)責(zé)全市煤礦監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的統(tǒng)一管理、維護(hù)、監(jiān)督和控制。各縣級(jí)煤炭管理部門負(fù)責(zé)本區(qū)域煤礦網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng)及設(shè)備的日常運(yùn)行和維護(hù)，及時(shí)向市煤炭管理部門反映網(wǎng)絡(luò)故障，協(xié)調(diào)技術(shù)人員和煤礦處理各種障。
七、市煤炭管理部門要對(duì)縣級(jí)煤炭管理部門的“一通三防”管理工作給予支持并督促、檢查指導(dǎo)縣級(jí)煤炭管理部門的工作。
上報(bào)市局措施的種類：火區(qū)啟封措施;改變?nèi)V井通風(fēng)系統(tǒng)時(shí)，編制的通風(fēng)設(shè)計(jì)及安全措施;《煤礦安全規(guī)程》第112條規(guī)定的串聯(lián)風(fēng)措施。以上措施由縣(市、區(qū))煤炭管理部門初審后，上報(bào)市煤炭管理部門審批。其它“一通三防”安全措施由縣(市、區(qū))煤炭管理部門審批。
批復(fù)時(shí)限：市煤炭管理部門接到縣(市、區(qū))煤炭管理部門報(bào)來的措施后，15日內(nèi)批復(fù)完畢。
九、市級(jí)煤炭管理部門每半年與上級(jí)業(yè)務(wù)部門聯(lián)系，對(duì)本市煤炭行業(yè)的瓦檢器、風(fēng)表等安全檢測(cè)儀器進(jìn)行校驗(yàn)、強(qiáng)檢。并組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)縣級(jí)煤炭管理部門對(duì)所屬區(qū)域煤礦的甲烷傳感器按規(guī)定進(jìn)行校驗(yàn)。
十、市、縣兩級(jí)煤炭管理部門要積極主動(dòng)地幫助、指導(dǎo)煤炭企業(yè)解決管理中的各種安全技術(shù)問題。
十一、各煤礦必須成立安全管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)本礦井的安全管理工作及從業(yè)人員安全知識(shí)的培訓(xùn)、教育工作。
十二、為便于掌握事故、隱患等情況，以便及時(shí)采取針對(duì)性措施，規(guī)定事故上報(bào)制度：
上報(bào)事故種類：發(fā)生火災(zāi)事故、瓦斯燃燒與爆炸事故(無論有無人員傷亡)、有害氣體中毒、缺氧窒息及其它原因引起的傷亡事故。
上報(bào)程序：鄉(xiāng)鎮(zhèn)煤礦及縣(市、區(qū))屬國有地方煤礦在發(fā)生事故后要立即匯報(bào)縣(市、區(qū))煤炭管理部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及鄰近救護(hù)隊(duì)，縣(市、區(qū))煤炭管理部門接到匯報(bào)后，要及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)向市煤炭管理部門匯報(bào)，救護(hù)隊(duì)接到匯報(bào)后，要匯報(bào)、請(qǐng)示市煤炭管理部門，以便采取行動(dòng);市直屬煤礦，要立即匯報(bào)市煤炭管理部門，由市煤炭管理部門會(huì)同市救護(hù)隊(duì)到現(xiàn)場(chǎng)共同進(jìn)行處理。事故處理結(jié)束后，由縣(市、區(qū))煤炭管理部門或市直屬煤礦向市煤炭管理部門上報(bào)事故材料，市局對(duì)材料存檔。對(duì)事故隱瞞不報(bào)，按隱瞞事故處理。
十三、各煤礦要建立管理記錄，各級(jí)煤炭管理部門進(jìn)行安全檢查時(shí)，一并檢查。記錄名稱如下：礦井測(cè)風(fēng)記錄、瓦斯檢查記錄、巷道貫通記錄、排放瓦斯記錄、反風(fēng)設(shè)施檢查記錄、清掃煤塵記錄、自燃發(fā)火記錄。
十四、為更好的進(jìn)行以風(fēng)定產(chǎn)，規(guī)定測(cè)風(fēng)制度如下：
(一)、各礦井要有專、兼職的測(cè)風(fēng)員。
(二)、每10天進(jìn)行一次全面測(cè)風(fēng)。
(三)、在礦井的主要風(fēng)巷中，均應(yīng)建立測(cè)風(fēng)站，測(cè)風(fēng)站內(nèi)懸掛測(cè)風(fēng)記錄板。
(四)、要有測(cè)風(fēng)記錄。
十五、為規(guī)范瓦斯檢查工作，制定如下瓦斯檢查制度：
(一)、礦長、礦安全、技術(shù)負(fù)責(zé)人及通風(fēng)管理人員入井必須攜帶瓦斯檢測(cè)儀，瓦斯檢查員必須攜帶光學(xué)瓦斯檢測(cè)儀。
(二)、電工作業(yè)時(shí)，必須有瓦斯檢查員在場(chǎng)檢查瓦斯情況。
(三)、礦井檢查瓦斯的范圍包括：所有采掘工作面、硐室、使用中的機(jī)電設(shè)備的設(shè)置地點(diǎn)、有人作業(yè)的地點(diǎn)、總回風(fēng)道、密閉、擋風(fēng)墻。檢查的內(nèi)容包括：gh4、co2、co濃度、溫度及通風(fēng)設(shè)施的完好情況。
(四)、采、掘工作面的瓦斯?jié)舛葯z查次數(shù)規(guī)定：
低瓦斯礦井中，每班至少檢查2次ch4濃度，高瓦斯礦井中每班至少檢查3次。
有雙突危險(xiǎn)的采掘工作面和瓦斯涌出較大，變化異常的采掘工作面，必須有專人經(jīng)常檢查瓦斯(ch4)。
采、掘工作面co2濃度應(yīng)每班至少檢查2次;有煤(巖)與co2突出危險(xiǎn)的采、掘工作面，co2涌出量較大，變化異常的采、掘工作面，必須經(jīng)常檢查co2濃度。本班未進(jìn)行工作的采、掘工作面，ch4和co2應(yīng)每班至少檢查1次;可能涌出或積聚ch4或co2的硐室和巷道應(yīng)每班至少檢查1次。瓦斯檢查人員必須執(zhí)行瓦斯巡回檢查和請(qǐng)示報(bào)告制度，并認(rèn)真填寫瓦斯檢查手冊(cè)、瓦斯牌板、瓦斯記錄，檢查結(jié)果必須“三對(duì)號(hào)”(瓦斯檢查手冊(cè)、瓦斯牌板、瓦斯記錄填寫結(jié)果必須一致)。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十七
貫徹“安全第一預(yù)防為主”的方針，增強(qiáng)員工的安全意識(shí)和安全防護(hù)能力，減少傷亡事故的發(fā)生，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行，安全生產(chǎn)管理制度文本。
本規(guī)定適用于公司下屬生產(chǎn)單位。
3.1每年由生產(chǎn)單位自行組織對(duì)員工專門進(jìn)行一次安全知識(shí)培訓(xùn)。
3.2特種作業(yè)人員必須通過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，并取得崗位操作證后，方可上崗。
3.3新進(jìn)公司的員工必須接受安全培訓(xùn)教育，經(jīng)考核合格后方能上崗。
3.4安全教育培訓(xùn)主要內(nèi)容是：國家和地方有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和公司安全規(guī)章制度、規(guī)范、操作規(guī)程等。
3.5生產(chǎn)單位必須建立員工的安全教育培訓(xùn)檔案。沒有接受安全教育培訓(xùn)的員工，不得在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)從事作業(yè)或管理活動(dòng)。
3.6公司辦公室對(duì)生產(chǎn)單位安全教育培訓(xùn)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)沒有履行安全教育培訓(xùn)規(guī)定的，將追究單位負(fù)責(zé)人的責(zé)任。
4.1生產(chǎn)單位必須成立安全管理小組，單位負(fù)責(zé)人任小組組長。
4.2安全管理小組職責(zé)：
4.2.1對(duì)各本單位的安全工作進(jìn)行檢查、評(píng)價(jià)。
4.2.2落實(shí)公司有關(guān)安全管理的各項(xiàng)制度、措施。
4.2.3有權(quán)對(duì)有關(guān)安全措施及有關(guān)安全管理的制度進(jìn)行審定。
4.2.4組織召開安全工作會(huì)議，對(duì)違反安全規(guī)定的行為進(jìn)行采取處理措施。
5.1按國家和地方有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和公司安全規(guī)章制度、規(guī)范、操作規(guī)程進(jìn)行。
5.2定期檢查：每月組織一次安全大檢查，由安全管理小組組長主持，安全管理小組成員參加。
5.3經(jīng)常性檢查
5.3.1班組進(jìn)行班前、班后崗位安全檢查。
5.3.2安全員及各班組兼職安全人員進(jìn)行巡回檢查。
5.3.3各級(jí)管理人員在檢查生產(chǎn)的同時(shí)檢查安全。
5.4自檢、互檢、交接檢
5.4.1自檢：班組作業(yè)前、后對(duì)自身的作業(yè)環(huán)境和工作程序進(jìn)行進(jìn)行安全檢查，及時(shí)消除不安全隱患。
5.4.2互檢：交叉作業(yè)時(shí)，班組之間相互檢查監(jiān)督，共同遵章守紀(jì)。
5.4.3交接檢：上道工序完成的設(shè)施移交下道工序前，由上道工序班組進(jìn)行自檢明確人無誤時(shí)方能移交下道工序班組；下道工序班組在使用前，應(yīng)同上道工序班組共同進(jìn)行安全檢查驗(yàn)收，確認(rèn)無誤后，下道工序班組方可使用。
5.5發(fā)現(xiàn)隱患的部位，可視問題的嚴(yán)重程度簽發(fā)隱患整改通知單，限期整改。
5.6定期檢查及專項(xiàng)檢查要有檢查記錄，并對(duì)整改情況進(jìn)行檢查驗(yàn)證。
6.1下列能夠引起人身及火災(zāi)、爆炸事故的直接因素，都必須列入管理對(duì)象：
6.1.1各類機(jī)械設(shè)備，手動(dòng)、電動(dòng)工具，電路、電力設(shè)施，堆置物、建筑物，油庫、倉庫等，管理制度《安全生產(chǎn)管理制度文本》。
6.1.2易爆炸物，如鍋爐、壓力容器、火藥、炸藥等。
6.1.3強(qiáng)酸、強(qiáng)堿及亞硝酸鈉等有腐蝕、有毒有害的化學(xué)物質(zhì)。
6.1.4與地面位置相差較大的作業(yè)如登高、高溫、熱蒸汽、超低溫物體等。
6.2重點(diǎn)部位的管理
6.2.1要求對(duì)存有危險(xiǎn)作業(yè)部位（工段）、不安全狀態(tài)（因素）和國家、行業(yè)有規(guī)定的防范對(duì)象進(jìn)行掛牌警示、作安全標(biāo)志、劃重點(diǎn)防護(hù)區(qū)或安全警戒區(qū)，并建立重點(diǎn)部位檔案。
6.2.2重點(diǎn)防護(hù)區(qū)、警戒區(qū)內(nèi)不得從事以下活動(dòng)：
a)任何單位或個(gè)人不得存放雜物、施工、攜帶火種。
b)在警戒區(qū)域附近實(shí)施明火作業(yè)或爆破作業(yè)前，必須通知安全員，做好安全防護(hù)工作后才能進(jìn)行。
c)機(jī)動(dòng)車輛在警戒區(qū)域不得超速行駛與停留，人員不得在警戒線內(nèi)逗留；
d)警戒區(qū)域內(nèi)，未經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)允許并由專門人員陪同不得到現(xiàn)場(chǎng)參觀。
6.2.3任何單位和個(gè)人不得破壞、移動(dòng)、摘除警示和安全標(biāo)記。
6.3個(gè)人及設(shè)備的管理
6.3.1生產(chǎn)個(gè)人有接受安全知識(shí)培訓(xùn)和教育的義務(wù)。
6.3.2生產(chǎn)個(gè)人應(yīng)遵守安全生產(chǎn)的各項(xiàng)管理，遵守有關(guān)設(shè)備及工藝的安全操作規(guī)程和有毒、有害物等的管理規(guī)定。
6.3.3生產(chǎn)個(gè)人應(yīng)做好個(gè)人安全防護(hù)措施，特種作業(yè)必須持證上崗。
6.3.4設(shè)備管理部門應(yīng)制定設(shè)備技術(shù)操作規(guī)程，并確保這些操作規(guī)程得到有效實(shí)施和執(zhí)行。
6.3.5設(shè)備管理及使用部門應(yīng)制定對(duì)機(jī)械設(shè)備的定期維護(hù)、保養(yǎng)和檢修制度，檢修應(yīng)包括影響設(shè)備及安全的所有部位、部件、各種儀器儀表等。
6.3.6對(duì)設(shè)備的檢修情況應(yīng)形成記錄，存檔備查。
6.4消防安全
6.4.1對(duì)存有火災(zāi)隱患的地點(diǎn)、部位、場(chǎng)所，必須建立消防安全管理制度，明確責(zé)任，設(shè)置防火標(biāo)志或標(biāo)語，并配備消防器材、器具。
6.4.2應(yīng)建立明火作業(yè)及安全用電制度。電器線路除專業(yè)人員外其他人嚴(yán)禁亂搭亂接。從事電氣焊、烘烤作業(yè)時(shí)，應(yīng)做好周圍的防護(hù)措施。
6.4.3使用、貯存易燃、易爆化學(xué)物品應(yīng)按其性能安全使用、貯存，并嚴(yán)格管理。
6.4.4所有倉庫內(nèi)貯存物品應(yīng)分類、分垛、分堆存放并留出間隔和通道，庫內(nèi)必須保持清潔，倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁使用明火。
6.4.5消防器材的管理維護(hù)要責(zé)任到人，經(jīng)常檢查、維修和保養(yǎng)，保證完整、性能良好。
6.4.6水防器材應(yīng)每一年、干粉滅火器每半年進(jìn)行一次質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢查，并做好記錄。
6.4.7消防器材應(yīng)按規(guī)定放置，除檢驗(yàn)救災(zāi)用于滅火外，嚴(yán)禁亂動(dòng)、挪作他用。
6.4.8生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)對(duì)本單位所有消防器材的管理、維護(hù)、檢查、保養(yǎng)。
7.1全體員工必須自覺遵守國家政策、法令、遵守安全生產(chǎn)各項(xiàng)制度。加強(qiáng)組織紀(jì)律性，服從管理。
7.2班前班組長要對(duì)員工進(jìn)行安全思想和安全知識(shí)教育，加強(qiáng)自我安全保護(hù)意識(shí)和對(duì)他人人身安全的防護(hù)意識(shí)。
7.3各班組長根據(jù)員工身體狀況分配生產(chǎn)任務(wù)。特種作業(yè)人員生病不得從事特種作業(yè)。
7.4作業(yè)人員有權(quán)拒絕執(zhí)行違章指揮命令。
7.5嚴(yán)禁不了解本工種安全操作規(guī)程的員工和未持證上崗證的特種作業(yè)人員進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)。
7.6進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)必須執(zhí)行自檢、互檢、交接檢制度。遵守安全操作規(guī)程，聽從指揮，杜絕違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動(dòng)紀(jì)律行為。
8.1生產(chǎn)單位必須與公司簽訂安全責(zé)任書，按責(zé)任中安全管理目標(biāo)，細(xì)化分解，并于各部門及生產(chǎn)車間簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書。
8.2安全目標(biāo)責(zé)任書必須明確事故指標(biāo)、安全指標(biāo)和安全生產(chǎn)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，及獎(jiǎng)罰硬指標(biāo)。
9.1為確保安全生產(chǎn)無事故，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)達(dá)到安全文明衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，按安全管理目標(biāo)對(duì)生產(chǎn)單位管理人員每半年進(jìn)行一次考核。
9.2考核成績納入個(gè)人工作業(yè)績并與個(gè)人工資掛鉤。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十八
1.1本制度規(guī)定了本公司安全生產(chǎn)管理的管理職能、管理內(nèi)容與要求、檢查與考核。
1.2本制度適用于本公司安全生產(chǎn)管理。
2.1 《電業(yè)安全工作規(guī)程》(電力部dl40891)。
2.2 《電力生產(chǎn)事故調(diào)查規(guī)程》(國電發(fā)[20xx]3號(hào))。
2.3 《國務(wù)院關(guān)于特安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》(國電發(fā)[20xx]311號(hào))。
2.4 《安全生產(chǎn)工作獎(jiǎng)懲規(guī)定》(國電總[20xx]478號(hào))。
3.1本公司安全管理實(shí)行經(jīng)理負(fù)責(zé)制，歸口安監(jiān)股管理。
3.2生產(chǎn)單位的各級(jí)安全管理人員按各自職能負(fù)責(zé)安全管理工作。
3.3各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的原則，堅(jiān)持管生產(chǎn)必須安全的原則。
3.4全體職工嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，搞好安全管理工作。
4.1堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在生產(chǎn)活動(dòng)中必須把安全工作放在首位，積極采取各種措施和對(duì)策，保障職工的安全與健康，防止各類事故發(fā)生。
4.2安全生產(chǎn)無小事，安全一票否決，對(duì)干部晉級(jí)和單位評(píng)優(yōu)，資質(zhì)評(píng)審中，安全具有一票否決的作用。
4.3公司安全目標(biāo)必須人人熟悉，各單位根據(jù)公司安全生產(chǎn)目標(biāo)編制本單位的安全生產(chǎn)目標(biāo)。
4.4加強(qiáng)對(duì)職工的安全思想教育和現(xiàn)場(chǎng)崗位的技術(shù)培訓(xùn)工作，不斷提高職工的安全技術(shù)素質(zhì)。
45安全生產(chǎn)必須正圈理好“四個(gè)關(guān)系”，做好安全為主體，作好檢修消卻工作，加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的維護(hù)管理，嚴(yán)禁設(shè)備帶病或超銘牌出力運(yùn)行，以確保設(shè)備的安全穩(wěn)定運(yùn)行。
4.6按照“三不放過”的原則，嚴(yán)肅認(rèn)真對(duì)待生產(chǎn)中所發(fā)生的各類事故的分析報(bào)告工作，同時(shí)要做好事故，障礙資料的歸檔工作。
4.7.1為提高職工安全思想意識(shí)，增強(qiáng)職工安全責(zé)任感，增強(qiáng)法制觀念，使職工自覺遵章守紀(jì)，以確保安全生產(chǎn)，必須堅(jiān)持長期安全思想教育。
4.7.2對(duì)新入公司人員，必須進(jìn)行公司，股室，班組進(jìn)行三級(jí)安全教育。
4.7.3由綜合辦負(fù)責(zé)組織，安監(jiān)股協(xié)助進(jìn)行安全教育及《電業(yè)安全工作規(guī)程》學(xué)習(xí)，并經(jīng)考試合格。
4.7.4離開運(yùn)行崗位三個(gè)月以上的值班人員必須經(jīng)過熟悉設(shè)備系統(tǒng)，熟悉運(yùn)行方式《電業(yè)安全工作規(guī)程》考試合格后，才能再上崗工作。
4.7.5各生產(chǎn)崗位的人員，必須熟悉掌握有關(guān)觸電現(xiàn)場(chǎng)急救，心肺復(fù)蘇和緊急救護(hù)以及消防器材使用等方法。
4.7.6對(duì)參加本公司工作的臨時(shí)工，外來施工人員，進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，相關(guān)部門的安監(jiān)人員必須對(duì)他們進(jìn)行安全教育及安全注意事項(xiàng)的交待。
4.8.1每年的安規(guī)考試規(guī)定在4月份進(jìn)行。
4.8.2公司安規(guī)考試由安監(jiān)股組織命題，全公司統(tǒng)一時(shí)間進(jìn)行閉卷考試。
4.8.3安規(guī)考試成績合格分?jǐn)?shù)為76分，考試不及格者，限定在1個(gè)月內(nèi)補(bǔ)考合格，補(bǔ)考不合格者下崗1個(gè)月，舞弊者或無故不參加考試者，下崗1個(gè)月。
4.8.4從事特種工作作業(yè)人員，必須參加專業(yè)培訓(xùn)和考試，并持合格證上崗。
4.8.5安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)：公司設(shè)立二級(jí)安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)，即公司，股室二級(jí)安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)。
4.8.6安全監(jiān)察人員必須具備作風(fēng)正派，實(shí)事求是，能堅(jiān)持原則。
4.8.7安全活動(dòng)規(guī)定：股室安監(jiān)員應(yīng)做好記錄，活動(dòng)保質(zhì)保量，防止走過場(chǎng)，要結(jié)合實(shí)際，以及不安全隱患等進(jìn)行討論，記錄要工整，每次發(fā)言人數(shù)不少于60%人/次。
4.9.1“三措”計(jì)劃，應(yīng)在每年的6月份前編制完成?！按搿庇?jì)劃由生產(chǎn)副經(jīng)理組織生技，安監(jiān)和有關(guān)部門提出，由生技股，安監(jiān)股負(fù)責(zé)匯編：“安措”計(jì)劃由各生產(chǎn)單位提出，安監(jiān)股負(fù)責(zé)匯編：“三措”計(jì)劃由生產(chǎn)副經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。
4.9.2各生產(chǎn)單位每年5月底前，編制完成本單位的“兩措”計(jì)劃，并報(bào)生技股，安監(jiān)股。部門，單位不能實(shí)施的計(jì)劃，需報(bào)公司列入公司年度計(jì)劃實(shí)施，于6月底前由生技股，安監(jiān)股分別制訂“三措”計(jì)劃報(bào)州局。
4.9.3因資金或材料等原因而影響本年度部門，單位不能完成的'“三措”計(jì)劃內(nèi)容，在下年度“三措”計(jì)劃中列入完成。
4.9.4生產(chǎn)副經(jīng)理，安監(jiān)股，生技股和各生產(chǎn)部門主要負(fù)責(zé)人，安監(jiān)員應(yīng)經(jīng)常檢查監(jiān)督“三措”計(jì)劃的完成情況，公司每季進(jìn)行一次檢查，生產(chǎn)部門每月對(duì)完成情況進(jìn)行一次檢查。公司將對(duì)“三措”計(jì)劃未完成的單位，部門，按省公司(1997)148號(hào)文《關(guān)于加強(qiáng)安全管理工作的通知》中的規(guī)定進(jìn)行處罰。
4.10.1事故和障礙的調(diào)查，分析及處理必須嚴(yán)格執(zhí)行《電業(yè)生產(chǎn)事故調(diào)查規(guī)程》，《企業(yè)職工傷亡事故報(bào)告和處理規(guī)定》，《中華人民共和國勞動(dòng)法》，《湖南省電力公司安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲辦法(試行)》的通知和本公司的安全生產(chǎn)獎(jiǎng)罰規(guī)定，以及其他規(guī)定。
4.10.2事故調(diào)查，分析必須堅(jiān)持“三不放過”的原則，實(shí)事求是，嚴(yán)肅認(rèn)真，對(duì)草率行事，更不能事化小，小事化了，嚴(yán)禁隱瞞事故。
4.10.3各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和安監(jiān)人員都必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行各類事故，障礙統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。
4.10.4事故發(fā)生后，必須迅速搶救受傷人員和防止事故蔓延擴(kuò)，安監(jiān)人員和事
故調(diào)查人員應(yīng)迅速奔赴現(xiàn)場(chǎng)組織調(diào)查，搜集事故原始資料，未經(jīng)相關(guān)公司領(lǐng)
導(dǎo)和安監(jiān)股同意，任何人不得隨意變動(dòng)事故現(xiàn)場(chǎng)。
4.10.5凡發(fā)生事故，值班人員應(yīng)立即向當(dāng)值調(diào)度匯報(bào)，并向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和安監(jiān)股報(bào)告，
事故當(dāng)事人和相關(guān)人員在下班后離開事故現(xiàn)場(chǎng)前寫出事故的原始材料。
4.10.6凡發(fā)生重設(shè)備事故的調(diào)查，由經(jīng)理組織安監(jiān)，生技及相關(guān)股室負(fù)責(zé)人和有關(guān)專業(yè)人員，成立事故調(diào)查組，經(jīng)理擔(dān)任組長，主持調(diào)查工作。
4.10.7凡發(fā)一般設(shè)備事故，由生產(chǎn)副經(jīng)理組織調(diào)查。發(fā)生的未遂事故，一類障礙(非責(zé)任的)，二類障礙由股室領(lǐng)導(dǎo)組織調(diào)查。
4.10.8凡發(fā)生輕傷事故和一類責(zé)任障礙，安監(jiān)股組織調(diào)查，主持召開分析會(huì)，責(zé)任單位安全第一責(zé)任人和安監(jiān)員及有關(guān)人員參加;性質(zhì)嚴(yán)重的輕傷事故的調(diào)查，由安監(jiān)，生技，工會(huì)等相關(guān)人員參加。
4.10.9事故發(fā)生后，事故單位的安全員應(yīng)綜合寫出事故，障礙分析書面材料報(bào)公司安監(jiān)股，安監(jiān)股綜合填寫報(bào)表報(bào)上級(jí)安監(jiān)部門。
4.10.10事故，障礙發(fā)生后，責(zé)任單位要召開分析會(huì)，無故拖延或逾期不報(bào)者，安監(jiān)股有權(quán)對(duì)其給予處罰(處罰依據(jù)本公司的《安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲管理制度》)。
4.11.1安監(jiān)股必須按州局規(guī)定，及時(shí)，準(zhǔn)確填報(bào)各種安全報(bào)表，次月的1日用電話或傳真報(bào)安全監(jiān)督部。并按照部《電業(yè)生產(chǎn)事故調(diào)查規(guī)程》的規(guī)定，填報(bào)下列卡片，報(bào)表報(bào)送安全監(jiān)察部：事故(障礙)卡片，人身事故卡片，交通事故統(tǒng)計(jì)卡片，違章下崗統(tǒng)計(jì)表，雙票合格率統(tǒng)計(jì)票。
4.11.2安監(jiān)股必須按上級(jí)要求，及時(shí)，準(zhǔn)確填報(bào)人身事故報(bào)表，每月初報(bào)出。
4.11.3凡發(fā)生設(shè)備事故，人身傷亡事故，障礙的單位，必須及時(shí)報(bào)告安監(jiān)股。月內(nèi)交書面報(bào)告。
4.11.4對(duì)發(fā)生設(shè)備事故，障礙，人身事故的單位，隱瞞不報(bào)者按相關(guān)規(guī)定加倍處罰。
2、公司安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行“安全第一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針。逐步推行現(xiàn)代安全管理，特制訂本制度：
五、公司每月組織一次的安全檢查，檢查時(shí)一并對(duì)安全生產(chǎn)目標(biāo)完成情況進(jìn)行分析和總結(jié)；
六、安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任管理與經(jīng)濟(jì)責(zé)任制緊密掛勾。
3、公司安全生產(chǎn)費(fèi)用提取和使用管理制度
為安全生產(chǎn)投入長效機(jī)制，加強(qiáng)企業(yè)安全生產(chǎn)費(fèi)用財(cái)務(wù)管理，一般公司都會(huì)制定安全生產(chǎn)費(fèi)用提取和使用管理制度，那么下面是小編給家整理的公司安全生產(chǎn)費(fèi)用提取和使用管理制度，供家參考。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇十九
一、庫房內(nèi)主要通道的寬度不應(yīng)小于2米。
二、庫存物品應(yīng)分類、分垛碼放，每垛占地面積不應(yīng)于100米2。并保證“五距”：垛與垛距離不應(yīng)小于1米，垛與燈距、垛與墻距不應(yīng)小于0、5米，垛與柱距，垛與梁距不小于0、3米。
三、庫房內(nèi)敷設(shè)的配電線路，應(yīng)穿管保護(hù)，電源開關(guān)應(yīng)設(shè)在庫房外，保管人員離庫時(shí)必須拉閘斷電。
四、庫房內(nèi)不準(zhǔn)使用移動(dòng)式照明燈具，不準(zhǔn)使用碘鎢燈和超過60w以上的白熾燈。
五、庫房內(nèi)不準(zhǔn)使用電爐子、熱得快、電熨斗，電烙鐵等表面熾熱的電器。
六、普通庫房內(nèi)禁止存放化學(xué)危險(xiǎn)品。易燃易爆物品應(yīng)設(shè)置在專用的立庫房內(nèi)，嚴(yán)禁帶火種進(jìn)入庫房，防火防爆標(biāo)示醒目。
七、庫房內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)置辦公室，休息室或留宿住人，庫房內(nèi)不準(zhǔn)用可燃材料搭建隔層。
八、庫房內(nèi)整潔無其它雜物。
九、配備消防器材符合要求。
十、庫房管理人員，每天上班前進(jìn)行檢查，下班前進(jìn)行檢查，確認(rèn)無任何隱患時(shí)才能下班。
十一、庫房管理應(yīng)賬、物相符。
十二、對(duì)易碎物品，應(yīng)輕拿輕放，和不可倒置等。
十三、物品不宜碼放過高，以免倒塌傷人。
十四、使用梯子時(shí)，應(yīng)放穩(wěn)防滑。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇二十
1、新進(jìn)場(chǎng)人員必須進(jìn)行工前安全教育,不經(jīng)教育不得上崗。
2、安質(zhì)人員、施工隊(duì)長負(fù)責(zé)對(duì)單位登記造冊(cè)的專職電工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),合格者持證上崗。
3、凡是燒煤取暖的單位,一定要加強(qiáng)火墻、爐子的管理,住人的房間應(yīng)有通風(fēng)口,防煤氣中毒。隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常深入職工營房查看火墻和爐子是否有漏煙的地方,發(fā)現(xiàn)后及時(shí)整改。
4、嚴(yán)禁私接電爐、電燈取暖,嚴(yán)禁非電工私接電線,亂拉電路。
5、住房、庫房、炊事班等照明燈泡都必須控制在60w以下,嚴(yán)禁出現(xiàn)長明燈。
6、凡需用動(dòng)力電的地方,閘刀必須有蓋和漏電保護(hù)裝置。
7、各單位統(tǒng)一安裝電表,電線規(guī)范化架設(shè)。
8、各住房內(nèi),電線、電視天線、電話線要規(guī)范架設(shè),嚴(yán)禁絞在一起。
9、嚴(yán)禁不戴安全帽進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng),施工中配備必要的安全防護(hù)用品。
10、嚴(yán)禁酗酒鬧事和無理取鬧。
11、嚴(yán)禁在工作中不聽指揮、盲目蠻干。
12、嚴(yán)禁下河洗澡、抓魚、洪水天禁止打撈漂泊物,防止淹亡事故。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇二十一
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行“安全第一、預(yù)防為主”的方針及國家有關(guān)的安全生產(chǎn)法律法規(guī)，制定適合本單位的安全管理制度和各工種、各機(jī)電設(shè)備的安全操作規(guī)程，并定期檢查制度的落實(shí)情況。
2、按照《安全生產(chǎn)法》的要求設(shè)置安全生產(chǎn)管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，生產(chǎn)部門和班組應(yīng)配備專（兼）職安全生產(chǎn)管理人員，負(fù)責(zé)督促、教育和檢查職工執(zhí)行安全操作規(guī)程。
3、定期進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和安全知識(shí)培訓(xùn)，教育職工嚴(yán)格執(zhí)行各工種工藝流程，工藝規(guī)范和安全操作規(guī)程，不得違章作業(yè)。
4、各工種必須經(jīng)過一定時(shí)間的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)和掌握安全生產(chǎn)知識(shí)，并經(jīng)交通管理部門考核合格后方可獨(dú)立操作。
5、企業(yè)實(shí)行總經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任制，生產(chǎn)安全由安全小組負(fù)責(zé)，必須設(shè)立專職安全員，負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督安全規(guī)章制度執(zhí)行情況。
6、嚴(yán)禁將危險(xiǎn)物品帶入維修現(xiàn)場(chǎng)，要害設(shè)備、由穿戴防護(hù)用品的專人保養(yǎng)和管理，并經(jīng)常進(jìn)行檢查和維修。
7、維修人員不得穿拖鞋進(jìn)入車間，不得酒后操作、打鬧和聊天。
8、維修車輛前，應(yīng)將車輛停、架牢固后方可作業(yè)。舉升設(shè)備應(yīng)由專人操作，非工作人員不準(zhǔn)進(jìn)入車下，舉車時(shí)不準(zhǔn)檢修舉升設(shè)備。
9、路試車輛必須由具有駕駛證及技術(shù)熟練的試車員進(jìn)行，并在規(guī)定的路段上進(jìn)行。
10、有毒、易燃、易爆物品和化學(xué)物品，粉塵、腐蝕劑、污染物、壓力容器等應(yīng)有安全防護(hù)措施和設(shè)施，壓力容器及儀表等應(yīng)嚴(yán)格按有關(guān)部門要求定期校驗(yàn)。
11、根據(jù)季節(jié)變換切實(shí)做好防火、防澇、防凍、防腐及防盜工作，并制定相關(guān)措施，配備消防器材。配電設(shè)施線路確保完好，性能可靠，使用移動(dòng)電具應(yīng)有安全防護(hù)措施。
12、發(fā)生事故要及時(shí)向上級(jí)主管部門匯報(bào)，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，查明原因妥善處理。
13、堅(jiān)持安全檢查和自查。
安全檢查內(nèi)容：檢查安全負(fù)責(zé)人員安全工作實(shí)施情況；檢查員工安全執(zhí)行情況；安全制度落實(shí)情況；安全隱患整改情況；安全教育情況。
食品安全生產(chǎn)管理制度篇二十二
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》、和其他法律法規(guī)中有關(guān)磚廠安全生產(chǎn)的規(guī)定,堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針,確保組織、責(zé)任、措施的全面落實(shí)。
2、建立和健全以安全生產(chǎn)責(zé)任制為中心的各項(xiàng)管理制度,明確規(guī)定各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各職能部門和各類人員在生產(chǎn)活動(dòng)中應(yīng)負(fù)的安全職責(zé),使安全管理縱向到底、橫向到邊、專管成線、群管成網(wǎng),做到責(zé)任明確,協(xié)調(diào)配合,共同努力,真正把安全生產(chǎn)工作落到實(shí)處,實(shí)現(xiàn)企業(yè)安全管理目標(biāo)。
3、成立企業(yè)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)對(duì)企業(yè)安全生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo),制定和落實(shí)安全責(zé)任制,檢查、監(jiān)督、考核安全生產(chǎn)責(zé)任制,實(shí)施和推進(jìn)安保體系建設(shè)。
4、安全生產(chǎn)責(zé)任制貫徹“一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)”的原則,責(zé)任到人,形成安全管理體系網(wǎng)絡(luò),安全生產(chǎn)責(zé)任制必須經(jīng)書面形式經(jīng)責(zé)任人簽字確認(rèn)后予以實(shí)施。
5、認(rèn)真貫徹“采剝并舉,剝離先行,自上而下分臺(tái)階(層)開采”原則,杜絕“一面墻”、高陡邊坡和傘檐開采。
6、認(rèn)真落實(shí)整改各級(jí)監(jiān)管部門檢查的隱患。