食品安全學(xué)心得體會(專業(yè)20篇)

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    總結(jié)心得體會可以幫助我們發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點和不足。那么,如何寫一篇有價值的心得體會呢?首先,要有系統(tǒng)性地整理和梳理自己的思路和感悟,可以按照時間、過程、收獲等維度進行分類和歸納;其次,要注重觀察和思考,不僅要描述事實和經(jīng)歷,還要對其進行分析和思考,探索其中的規(guī)律和啟示;此外,還要注意語言的準確性和條理性,用簡潔清晰的語言表達自己的見解和體會,使讀者能夠快速理解和領(lǐng)悟。心得體會是對自己在某個領(lǐng)域或經(jīng)歷中的體驗、感悟和思考的總結(jié)。通過寫心得體會可以加深對所學(xué)知識的理解和記憶。心得體會可以幫助我們發(fā)現(xiàn)自身的問題和不足,進一步提高自己。寫心得體會前要明確總結(jié)的目的和對象,這有助于提高寫作的針對性和實用性。寫心得體會時要注重自我評價和反思,發(fā)現(xiàn)問題并提出解決辦法。以下是小編為大家整理的心得體會范文,供大家參考和借鑒。
    食品安全學(xué)心得體會篇一
    近年來,隨著"三聚氰胺"、"瘦肉精"、"染色饅頭"等事件先后曝光后,食品安全問題越來越令人堪憂,能否保證餐桌安全,讓學(xué)生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事,在此背景下,我市率先開展食品安全專題培訓(xùn),我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn),通過學(xué)習(xí),使我對食品安全有了更深的認識。
    1、對我校的培訓(xùn)工作高度重視,始終把培訓(xùn)工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作,持之以恒,扎實抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程,專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計劃,明確學(xué)習(xí)重點和內(nèi)容,動員所有人員提高認識,努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
    2、抓好食品安全的宣傳教育,在師生、食堂從業(yè)人員中,廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí),通過小手拉大手、一個學(xué)生帶動一個家庭,一個家庭帶動一個社區(qū),從而帶動整個社會,使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性,提高食品安全意識。
    3、抓好食堂飲食安全管理,嚴把食品采購關(guān),切斷食源性污染和疾病的發(fā)生,大宗食品定點采購,嚴格索證,建好臺賬,嚴禁采購散裝調(diào)味品,做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測,不符合要求的蔬菜,嚴禁進入校園,加強食用油、禽畜肉等的檢查,確保安全;加強從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育,規(guī)范食品加工銷售過程管理,以保證食品衛(wèi)生安全。
    20xx年4月13日至2016年4月19日,我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓(xùn)課程。7天7夜緊張而快樂的培訓(xùn)結(jié)束了,我長地舒了一口氣,我們從各個培訓(xùn)專家的精采講課中學(xué)到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識,但同時又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任。解決食品安全問題任重而道遠,我們每個人都有義務(wù)為中國乃至全世界的食品安全貢獻自己的綿薄之力。
    以下是我個人的一點體會同大家交流:
    1.食品安全問題是全球性的問題:它不止存在于中國,在國外也同樣存在;不止不發(fā)達國家有,發(fā)達國家也一樣不少。食品安全問題不因經(jīng)濟的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同,它是全人類共同面對的問題,任何國家或個人都不能片面指責(zé)其它國家。
    2.食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害,任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨善其身。因為世界村的趨勢日趨明顯,地區(qū)商品的流通越來越全球化。
    3.誠信是食品安全問題的根基,失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決,食品安全問題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信,才能構(gòu)筑食品安全的堅固堡壘。
    4.掌握好食品安全基礎(chǔ)知識是做好食品安全的關(guān)鍵,不學(xué)習(xí)食品安全基礎(chǔ)知識就無法從科學(xué)的角度解決食品安全問題。
    5.食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要,作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題,更要加強對本單位食品安全問題的全員培訓(xùn)。
    6.食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn),更要將食品安全意識灌輸給全社會,讓每個人都逐漸提高食品安全意識,減少食品安全事件的發(fā)生。
    學(xué)習(xí)后我們對食品安全問題的重要性有了更深刻的理解,結(jié)合我公司具體實際情況我認為:
    1.應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員,成立食品安全問題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo),從研發(fā)部、品管部、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員,定期開會討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題。
    2.建立保證食品安全的各項規(guī)章制度,將食品安全事件同員工的績效掛勾。
    3.每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核,使公司持證安全師的比例達到10%以上,加強對職工食品安全知識的培訓(xùn),特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標準gb2760-2016》及《食品安全法》進行深入的學(xué)習(xí),每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進行內(nèi)部或外部培訓(xùn)。
    4.重新對我公司設(shè)備布局和工藝流程對行風(fēng)險評估,使之更趨合理、完善,防止食品安全事件的發(fā)生。
    5.對研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉貯及運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行食品安全風(fēng)險估計并全程監(jiān)控,防止不安全事件的發(fā)生。
    總之,通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí),我收獲了很多,不但初步掌握了食品安全知識,也啟發(fā)了我對實際工作中預(yù)防和處理食品安全問題的思路。"民以食為天,食以安為先",讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧!
    食品安全學(xué)心得體會篇二
    確保食品安全是全面建設(shè)小康社會的關(guān)鍵環(huán)節(jié),創(chuàng)新食品安全治理是全面深化改革的重要資料,實現(xiàn)最嚴格食品安全監(jiān)管是全面推進依法治國的有力抓手。指出,能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代,是對執(zhí)政本事的重大考驗。國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《2015年食品安全重點工作安排》(以下簡稱《工作安排》)從找問題、抓改革、出實招入手,打造治理體系和治理本事升級版,主動適應(yīng)食品安全新常態(tài)。
    一、以問題為工作導(dǎo)向。
    民以食為天,食以安為先。要讓民眾對改革有更多獲得感,必須保障食品安全這一基本民生?!豆ぷ靼才拧方Y(jié)合當前經(jīng)濟新常態(tài)特征,系統(tǒng)梳理與日常消費關(guān)系緊密的食品品種、產(chǎn)業(yè)和區(qū)域,根據(jù)“點、線、面”的邏輯架構(gòu),著力解決食品安全突出問題。
    一是“點”,圍繞重點品種加大整治力度。由于環(huán)境對發(fā)展的承載本事已接近上限,土壤、水體等環(huán)境污染問題嚴峻,食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理壓力加大。必須嚴格管控化肥、農(nóng)藥獸藥等投入品使用,加大糧食、畜禽、農(nóng)資等監(jiān)管力度。強化縣鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管本事,探索建立食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出與市場準入管理銜接機制。在食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié),圍繞嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、食用植物油、“大桶水”、白酒等重點大宗食品開展綜合治理。針對超范圍超劑量使用食品添加劑和食品中非法添加非食用物質(zhì)、食品中檢出塑化劑、食品標簽標識不貼合規(guī)定等突出問題,開展專項治理。嚴格進口食品準入和回顧性檢查,嚴格實施進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊。
    二是“線”,抓住重點企業(yè)和新型業(yè)態(tài)等“關(guān)鍵少數(shù)”。簡政放權(quán)放寬了事前準入門檻,食品生產(chǎn)經(jīng)營主體數(shù)量呈“井噴”出現(xiàn),市場競爭更加激烈。經(jīng)濟下行帶來的生存壓力勢必影響到企業(yè)誠信守法觀念和質(zhì)量安全意識,一些非法利益鏈條的構(gòu)成極易導(dǎo)致“破窗效應(yīng)”。所以要加強對大型食品生產(chǎn)加工、流通餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查,規(guī)范對小作坊、攤販等管理,繼續(xù)打擊無證無照、銷售和使用無合法來源食品和原料。與此同時,隨著模仿型排浪式消費階段基本結(jié)束,個性化、多樣化消費漸成主流。第三方餐飲服務(wù)平臺、o2o食品零售等新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式層出不窮,將帶來安全隱患新形態(tài)、違法違規(guī)行為新類型。監(jiān)管部門需要未雨綢繆,主動應(yīng)對未來未知風(fēng)險。
    三是“面”,排查和防控重點區(qū)域風(fēng)險。在新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化協(xié)同推進過程中,食品安全問題容易引發(fā)區(qū)域性和系統(tǒng)性風(fēng)險。有必要加大對農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、食品加工業(yè)聚集區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點區(qū)域的監(jiān)管力度。加強對學(xué)校食堂、旅游景區(qū)、繁華商圈、交通樞紐等就餐人員密集場所的監(jiān)管,對農(nóng)村團體聚餐進行指導(dǎo),防范食物中毒事故發(fā)生。具體要開展食品生產(chǎn)經(jīng)營主體基本情景統(tǒng)計調(diào)查,制定實施農(nóng)產(chǎn)品和食品安全風(fēng)險監(jiān)測和監(jiān)督抽檢計劃,加強結(jié)果分析研判。在此基礎(chǔ)上制定風(fēng)險清單,根據(jù)風(fēng)險特征明確關(guān)鍵節(jié)點、職責(zé)人、檢查頻次等資料。
    二、全面深化改革提升治理本事。
    轉(zhuǎn)變政府職能是行政管理體制改革的關(guān)鍵,食品安全則是考量政府職能轉(zhuǎn)變的重要標尺?!豆ぷ靼才拧窂臋C構(gòu)隊伍專業(yè)化、監(jiān)管模式科學(xué)化、工作格局系統(tǒng)化三個層面深入推進改革,全面提升食品安全治理本事。
    一是突出食品安全首要職責(zé),完善統(tǒng)一權(quán)威監(jiān)管體系。當前食品安全監(jiān)管任務(wù)繁重,而體制改革仍處于過渡期。要合理劃分各級食品安全監(jiān)管事權(quán)關(guān)系,強化各級食品安全委員會綜合協(xié)調(diào)作用。加快完成市、縣食品安全監(jiān)管機構(gòu)改革任務(wù),抓緊職能調(diào)整、人員劃轉(zhuǎn)、技術(shù)資源整合,充實專業(yè)技術(shù)力量,盡快實現(xiàn)正常運轉(zhuǎn)。尤其要健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)或區(qū)域食品安全監(jiān)管派出機構(gòu),研究建立有關(guān)管理制度,著力解決基層監(jiān)管本事薄弱問題,打通“最終一公里”。完善基層食品安全網(wǎng)格化管理體系和職責(zé)體系,改變“牛欄關(guān)貓”的狀況,防止食品安全在第一線失守。值得注意的是,綜合設(shè)置市場監(jiān)管機構(gòu)的地方,要以實事求的態(tài)度對待工作,把食品安全作為綜合執(zhí)法的首要職責(zé)。
    二是將風(fēng)險分析、日常監(jiān)管和應(yīng)急處置有機結(jié)合,優(yōu)化食品安全監(jiān)管模式。從理論上說,食品安全監(jiān)管要順次解決風(fēng)險隱患、違規(guī)行為、危機事件三類問題。首先是提高風(fēng)險監(jiān)測和評估本事,完善食物中非食用物質(zhì)名單,開展相關(guān)檢驗方法研究。建立部門間風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù)共享與分析機制,提高大數(shù)據(jù)利用度。其次是提高全過程日常監(jiān)管本事,用科學(xué)監(jiān)管的規(guī)則和方法開展分類分級重點監(jiān)管,健全以隨機抽檢、飛行檢查、動態(tài)監(jiān)督為主要手段的日常監(jiān)督檢查制度,立體式監(jiān)控違法違規(guī)行為。最終是提高應(yīng)急本事,強化跨區(qū)域、跨部門應(yīng)急協(xié)作和信息通報機制,建立覆蓋全國的突發(fā)事件信息直報網(wǎng)和輿情監(jiān)測網(wǎng),健全國家食品安全應(yīng)急體系。
    三是用好“錢袋子”,借力“筆桿子”,亮出“刀把子”,構(gòu)筑食品安全工作格局。食品安全不是監(jiān)管部門一家的事,而是各級地方政府承擔(dān)的屬地職責(zé),必須綜合發(fā)揮資金投入的激勵作用,宣教科普的引導(dǎo)作用和刑事司法的威懾作用。一要加大投入力度,加強技術(shù)創(chuàng)新和基層執(zhí)法裝備配備,強化檢驗檢測本事建設(shè),加快信息化建設(shè)步伐。持續(xù)開展“餐桌污染”治理,擴大食品安全城市和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)立試點工作。二要強化宣傳引導(dǎo),動員社會力量參與食品安全公益宣傳和科普工作,提高公眾食品基本安全知曉率。三要加快出臺行刑銜接的指導(dǎo)意見,繼續(xù)推動公安機關(guān)“食藥警察”隊伍建設(shè),依法嚴懲食品安全違法犯罪行為。
    三、在法治框架下探索新招實招。
    黨的十八屆四中全會關(guān)于全面推進依法治國的決定,對食品安全監(jiān)管工作提出新的要求?!豆ぷ靼才拧分貜娬{(diào)健全法規(guī)標準,在嚴守法治的框架下探索“兩張清單”,進一步推進食品安全治理體系現(xiàn)代化。
    一方面是法無授權(quán)不可為,用“權(quán)力清單”優(yōu)化市場準入。夢想的治理體系應(yīng)減少企業(yè)行政許可負擔(dān),經(jīng)過優(yōu)化市場準入和退出機制提升產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)。例如進取穩(wěn)步推進食品生產(chǎn)經(jīng)營許可改革,逐步擴大保健食品備案范圍。制定修訂食品安全標準,加快構(gòu)成貼合我國國情和國際通行做法的'食品安全國家標準體系。推進食品安全信用體系建設(shè),探索建立統(tǒng)一的食品信用分級分類標準,構(gòu)建守信激勵、失信聯(lián)合懲戒機制。開展食品安全職責(zé)保險試點,探索建立政府、保險機構(gòu)、企業(yè)、消費者多方激勵約束機制。繼續(xù)推進嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組,組織對其開展食品安全審計,等等。
    另一方面是法有規(guī)定必須為,用“職責(zé)清單”約束企業(yè)行為。企業(yè)是食品安全的第一管理方、知情者和職責(zé)人,其行為貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈條。監(jiān)管部門應(yīng)在資金、設(shè)備等微觀要素上少設(shè)“路障”,在市場行為規(guī)則上多設(shè)“路標”,培育食品企業(yè)的主體職責(zé)意識。譬如加強執(zhí)法規(guī)范化、信息化建設(shè),全面落實監(jiān)管執(zhí)法職責(zé)制。探索建立食品檢查員制度,加大企業(yè)現(xiàn)場監(jiān)督檢查和現(xiàn)場行政處罰力度。建立統(tǒng)一高效、資源共享的國家食品安全信息平臺,加快建設(shè)“農(nóng)田到餐桌”全程可追溯體系。建立食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險問題報告制度,督促食品經(jīng)營者履行進貨查驗和查驗登記義務(wù),在餐飲服務(wù)單位推行“明廚亮灶”。研究建立餐飲服務(wù)單位排放付費即餐廚廢棄物收運、處理企業(yè)資質(zhì)管理制度。
    黨和政府的一切工作都是為了人民的利益,柴米油鹽的安全就是人民的突出愿望。除了政府監(jiān)管,還應(yīng)進取發(fā)揮市場機制和社會監(jiān)督的作用。僅有以改革為動力,以法治為保障,才能從根本上提升食品安全治理水平,為全面建設(shè)小康社會夯實基礎(chǔ)。
    食品安全學(xué)心得體會篇三
    如果一不小心吃到了不安全的食物,病就會隨之而來。所以,食品安全非常重要,它可以使售賣者犯法,可以使食用者死亡,百害而無一利。我們應(yīng)該要嚴格確保食品安全,為了他人的健康,也為了我們自己。
    可是,雖然食品安全那么重要,可是,還是有人去違反它。
    比如,常吃羊肉串就會對人體有害。
    在一聲聲吆喝聲中,買烤羊肉串的攤位前排起了長長的隊伍,人們一個個迫不及待、垂涎三尺,大聲地叫著:“我要20串!”“我10串!”“我……”就好像不要錢似的,過路的人看買的人那么多,也都加入了進來。我見后,不禁引起了思考:這么多人都去買羊肉串,難道它真的對人體無害嗎?如果有害,又會對身體造成多大的傷害呢?我見后,連忙走上前,想去看個究竟。遠遠地看,有一些濃煙直往上冒,走近一看,攤主對羊肉串沒有特殊的防護,只隔了一層玻璃,羊肉已不怎么新鮮了,用時直接拿出來放在炭上面烤,而且沒有相關(guān)證件,十分不衛(wèi)生。為了能更深入的了解,回家后我又上網(wǎng)查了資料,發(fā)現(xiàn)羊肉串不僅不衛(wèi)生,還很不健康,會造成減少蛋白質(zhì)的利用率、感染寄生蟲,嚴重的還會癌變,危及人的生命??戳诉@些資料后,我不禁嚇了一大跳,原來吃羊肉串還會造成這么大的危害啊!決定以后要少吃或不吃燒烤類食品了。
    不僅是羊肉串這種食品不安全,就連奶粉都不安全了。
    在奶粉中添加的是一種名為三聚氰胺的化學(xué)用品。打開一罐加了三聚氰胺的奶粉,你看不出與別的奶粉有什么不同,就連氣味也差不多,讓你無法識別它的安全度,從而誤食。加了三聚氰胺后,可以為商家提供雙倍的收益,但可以使食用它的那些無辜的孩子們患上腎結(jié)石等疾病,讓他們痛苦不堪。當我聽到有這件事時,十分震驚,沒想到商家盡然為了賺錢,不顧一切,甚至于做出這種傷天害理、危害健康的事情來。在同情心地驅(qū)使下,我上網(wǎng)查找有關(guān)這件事的資料。我查到了許多相關(guān)的東西,一例例案件擺在我們的眼前,這些沒有一點錯的孩子、動物們被傷害著,痛苦不堪,有些已經(jīng)死亡……我怨恨那些只求個人利益、不顧他人死活的商家們,真希望以后這些商家能夠意識到自己的錯誤,再也不要出現(xiàn)類似的事情了!
    在生活中,這樣的事還有許多許多,如:豬肉加了瘦肉劑,魚加了孔雀石綠,湯加了一滴香,腐竹用硫磺蒸熏……數(shù)不勝數(shù),所以我們要時時提防,確保食品安全。自己可以預(yù)防的就去實施,不能控制的就盡量確保,為食品安全貢獻出自己的一份力!也希望我們國家在這方面能夠多出臺一些相關(guān)的法律,以此來懲戒那些不法分子,讓人們不再為食品不安全而膽戰(zhàn)心驚。
    食品安全學(xué)心得體會篇四
    民以食為天,食以安為先?!吨腥A人民共和國食品安全法》(以下簡稱《食品安全法》)6月1日開始實施,實行了近20xx年的《食品衛(wèi)生法》同時被廢止。從“食品衛(wèi)生”到“食品安全”,僅一個詞的改變,折射出食品安全正在面臨的危機以及解決食品安全問題的緊迫要求。江蘇省疾病預(yù)防控制中心毒理與功能評價所一直承擔(dān)著食品和保健食品的安全性檢測和功能評價工作,所以特別重視和關(guān)注《食品安全法》的學(xué)習(xí)和貫徹,多次組織全所進行集體學(xué)習(xí)和討論,領(lǐng)會其與檢測有關(guān)章節(jié)內(nèi)容的實質(zhì)內(nèi)涵?,F(xiàn)就大家學(xué)習(xí)《食品安全法》心得體會總結(jié)如下。
    亮點一食品安全有了國家統(tǒng)一標準。
    《食品安全法》明確了統(tǒng)一制定食品安全國家標準的原則。第二十一條和第二十二條規(guī)定:國務(wù)院衛(wèi)生行政部門負責(zé)制定、公布。對現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質(zhì)量標準等予以整合,統(tǒng)一公布為食品安全國家標準。這對我們檢驗機構(gòu)來說,檢驗依據(jù)就更明確了。過去食品安全標準“不標準”一直是我國食品安全監(jiān)管的軟肋。以黃花菜為例,根據(jù)衛(wèi)生部門的標準,它不屬于干菜,不得有二氧化硫殘留。而根據(jù)質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)部門的規(guī)定,黃花菜屬于干菜,且明確了其二氧化硫殘留標準。如此“打架”的食品標準不僅讓食品生產(chǎn)企業(yè)困惑,更讓檢驗機構(gòu)無所適從。
    亮點二食品檢驗機構(gòu)和人員的責(zé)任更大了。
    《食品安全法》明確了食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)準入制度,第五十八條規(guī)定“食品檢驗由食品檢驗機構(gòu)指定的檢驗人獨立進行。檢驗人應(yīng)當依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,并依照食品安全標準和檢驗規(guī)范對食品進行檢驗,尊重科學(xué),恪守職業(yè)道德,保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正,不得出具虛假的檢驗報告?!钡谖迨艞l規(guī)定:“食品檢驗實行食品檢驗機構(gòu)與檢驗人負責(zé)制。食品檢驗報告應(yīng)當加蓋食品檢驗機構(gòu)公章,并有檢驗人的簽名或者蓋章。食品檢驗機構(gòu)和檢驗人對出具的食品檢驗報告負責(zé)?!钡诰攀龡l規(guī)定“違反本法規(guī)定,食品檢驗機構(gòu)、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的,由授予其資質(zhì)的主管部門或者機構(gòu)撤銷該檢驗機構(gòu)的檢驗資格;依法對檢驗機構(gòu)直接負責(zé)的主管人員和食品檢驗人員給予撤職或者開除的處分。受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構(gòu)人員,自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗工作。食品檢驗機構(gòu)聘用不得從事食品檢驗工作的人員的,由授予其資質(zhì)的主管部門或者機構(gòu)撤銷該檢驗機構(gòu)的檢驗資格。”
    食品檢驗機構(gòu)和人員的責(zé)任更大了,檢驗機構(gòu)本身就應(yīng)該具備獨立性、公正性,既要對企業(yè)客戶負責(zé),更要對社會負責(zé)。
    亮點三任何食品都不能免檢。
    《食品安全法》第六十條規(guī)定:“食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施免檢??h級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。進行抽樣檢驗,應(yīng)當購買抽取的樣品,不收取檢驗費和其他任何費用?!?BR>    以前在電視廣告上,我們經(jīng)常能看到食品廠家打出“國家免檢產(chǎn)品”的口號。但“免檢”并不一定都是安全的,有時它會麻痹消費者,同時,質(zhì)檢部門由于該企業(yè)既往“產(chǎn)品質(zhì)量長期穩(wěn)定”而予以免檢,很容易導(dǎo)致企業(yè)在沒有監(jiān)督的情況下,放松對自身的質(zhì)量要求。這次在美國cdc舉辦一次國際會議上有幸與美國fda官員交流,得知全美允許生產(chǎn)嬰兒奶粉的制造企業(yè)僅5家,且沒有可以免檢一說。不只是奶粉,全美沒有產(chǎn)品和企業(yè)擁有國家免檢的特權(quán)。美國從未向中國開放嬰兒奶粉及任何其他奶粉的進口市場,繼而鼓勵生產(chǎn)企業(yè)把更多的雅培、美贊臣等優(yōu)質(zhì)嬰兒奶粉銷往中國。世界上,絕大多數(shù)國家也均沒有“免檢”一說。中國“三聚氰胺”事件發(fā)生后,fda迅速對美國嬰兒奶粉市場進行檢查,并隨即發(fā)布“嬰兒奶粉健康信息忠告”,請美國媽媽們放心購買,fda真正落實了我們往往只掛在嘴上的“責(zé)任重于泰山”。
    中國確實有很多大企業(yè)的產(chǎn)品,任憑政府怎么抽檢都次次合格,但它是由質(zhì)量、道德、企業(yè)社會責(zé)任倫理、消費者口碑共同鑄就的,不是由政府機構(gòu)封授的,更不是廣告狂轟濫炸“炸”出來的。作為政府行為,免檢是萬萬不可以的,因為質(zhì)量抽檢是履行保護消費者利益的國家意志。因此新實施的《食品安全法》規(guī)定,食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施免檢,將此前國務(wù)院廢除免檢的措施法制化。
    亮點四保健食品宣傳不得涉及治療功能。
    《食品安全法》第五十一條規(guī)定:“具有特定保健功能的食品不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害,其標簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能,內(nèi)容必須真實,應(yīng)當載明適宜人群、不適宜人群,功效成分或者標志性成分及其含量等;產(chǎn)品的功能和成分必須與標簽、說明書相一致。這條規(guī)定在最初的征求意見草案中并沒有體現(xiàn),后來加進去了。”這一法律條款,給保健食品設(shè)定了必須遵守的“硬杠杠”:如果是按照保健食品審批的,宣傳過程中就不能對消費者說“服用后能預(yù)防、治療什么疾病”。這個規(guī)定使保健食品的生產(chǎn)經(jīng)營者在產(chǎn)品原料上有所忌憚,減少了消費者“進補不成反致病”的危險。
    亮點五食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估。
    《食品安全法》第十一條規(guī)定:“國家建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度,對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測”。
    根據(jù)國務(wù)院法制辦公布的《中華人民共和國食品安全法實施條例(草案)》規(guī)定,當需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患等七種情形下,國務(wù)院衛(wèi)生行政部門都應(yīng)當組織食品安全風(fēng)險評估工作。草案規(guī)定的七種情形是(1)為制定或者修訂食品安全國家標準提供科學(xué)依據(jù)需要進行風(fēng)險評估的;(2)為確定監(jiān)督管理的重點領(lǐng)域、重點品種,以及評價監(jiān)督管理措施的效果需要進行風(fēng)險評估的;(3)發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全的因素的;(4)需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的;(5)需要判斷某一食品是否安全的;(6)依照食品安全法第四十四條、第六十三條規(guī)定需要進行風(fēng)險評估的;(7)有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門認為需要進行風(fēng)險評估的其他情形的。
    草案規(guī)定,國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當及時將食品安全風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估的結(jié)果等相關(guān)資料,向國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門通報。國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當及時將食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估的結(jié)果等相關(guān)資料,向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門通報。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門根據(jù)食品安全風(fēng)險評估工作的需要,要求國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門提供農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估結(jié)果等相關(guān)資料的,國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當及時提供。
    要徹底祛除食品行業(yè)的詬病,當然需要我們的《食品安全法》發(fā)力,但也需要一個“人人以之為恥”的大的社會環(huán)境。只有我們每個從業(yè)者都以這種道德律令為內(nèi)驅(qū)動力,《食品安全法》才不會僅是“紙面上的規(guī)定”,才能承載起厚重的民意期許。
    食品安全學(xué)心得體會篇五
    近年來食品安全問題越來越令人堪憂,能否保證餐桌安全,讓學(xué)生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事,在此背景下,我市率先開展食品安全專題培訓(xùn),我有幸于xx年xx月xx日參加了此次培訓(xùn),通過學(xué)習(xí),使我對食品安全有了更深的認識。
    1、對我校的培訓(xùn)工作高度重視,始終把培訓(xùn)工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作,持之以恒,扎實抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程,專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計劃,明確學(xué)習(xí)重點和內(nèi)容,動員所有人員提高認識,努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
    2、抓好食品安全的宣傳教育,在師生、食堂從業(yè)人員中,廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí),通過小手拉大手、一個學(xué)生帶動一個家庭,一個家庭帶動一個社區(qū),從而帶動整個社會,使之全民認識食品安全工作的`重要性、迫切性,提高食品安全意識。
    3、抓好食堂飲食安全管理,嚴把食品采購關(guān),切斷食源性污染和疾病的發(fā)生,大宗食品定點采購,嚴格索證,建好臺賬,嚴禁采購散裝調(diào)味品,做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測,不符合要求的蔬菜,嚴禁進入校園,加強食用油、禽畜肉等的檢查,確保安全;加強從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育,規(guī)范食品加工銷售過程管理,以保證食品衛(wèi)生安全。
    民以食為天,食以安為先,我們將積極行動,落實“全市食品安全專題培訓(xùn)”會議精神,切實抓好學(xué)校食品安全管理,保證廣大學(xué)生飲食安全。
    食品安全學(xué)心得體會篇六
    近幾年來,由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮,食品安全問題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點之一。這些事件暴露了我國食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問題。下面就我就幾個方面來講講加強食品安全性的幾項措施:
    一、強化源頭管理。
    近年來我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速,對經(jīng)濟增長的貢獻率逐年加大,但同時由于準入門檻低等原因,大量食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高,自身質(zhì)量安全管理能力較低。龐大的食品生產(chǎn)消費量、眾多的生產(chǎn)經(jīng)營者,再加之食品安全監(jiān)管體制機制還不健全,這些我國食品安全基礎(chǔ)薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問題,首先應(yīng)建立從農(nóng)場到餐桌全過程的產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控體系,無論是蔬菜還是肉食,只要是食品范疇都應(yīng)該列入監(jiān)控范圍之內(nèi)。從生產(chǎn)資料如水、土壤、飼料開始,就應(yīng)該加強監(jiān)控,不能等到進入市場時再檢測。
    二、建立信用檔案加大教育宣傳。
    近年來發(fā)生的一系列食品安全事件凸顯了我國食品行業(yè)的信用缺失問題,信用缺失已經(jīng)成為制約我國食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。為此政府應(yīng)建立完善的食品安全信用檔案,真正在全社會建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運行機制。同時,完善食品安全宣傳教育機制,加大食品安全宣傳教育力度。當前公眾的食品安全防范意識、法制觀念并未有大的加強,教育是食品安全防御措施的基本環(huán)節(jié)。社會應(yīng)形成一種氛圍,使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者兼具食品安全的支持者、維護者和創(chuàng)造者三重身份,從而降低監(jiān)管成本,提高監(jiān)管效力。
    三、整合監(jiān)管機構(gòu)。
    我國食品安全管理分別由食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等多部門實施分段管理,可能出現(xiàn)"多頭分散、銜接不緊"的狀況。因此應(yīng)該進一步理順食品安全管理體制,由一個部門為主實施"綜合性、專業(yè)化、成體系"的監(jiān)管。不論食品哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,都會追究該部門的責(zé)任,從而避免監(jiān)管缺位或者職責(zé)交叉、責(zé)任不清,最大限度地堵住監(jiān)管漏洞。
    四、加大執(zhí)法力度。
    在我國,之所以出現(xiàn)接連不斷的食品安全事件,與法律對違法者的懲罰力度是有關(guān)系的。當企業(yè)違法時,中國法律對其的處罰是:消費者除要求賠償損失外,還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金。這種標準的處罰絲毫不能威懾到企業(yè)。一些違法食品生產(chǎn)商就是因為"過低的違法成本",才敢生產(chǎn)"問題食品"。因此,要對食品安全違法犯罪活動始終保持嚴厲打擊的高壓態(tài)勢,違反法律法規(guī)的要從嚴懲處。
    一、知識充實。
    食物是人體生長發(fā)育、更新細胞、修補組織、調(diào)節(jié)機能必不可少的營養(yǎng)物質(zhì),也是產(chǎn)生熱量保持體溫、進行體力活動的能量來源。廣義的食物包括那些在大自然生長的、未經(jīng)加工制作、可供人類食用的物品,如水果、蔬菜、谷物等天然食品。狹義的食品是指經(jīng)過加工制作的食物,也就是經(jīng)過一定的工藝進行加工后生產(chǎn)出來的供人們食用或飲用的制成品,如大米、面粉、果汁等,但不包括以治療為目的的藥品。
    人體有無限制吸收脂肪的能力;食物要合理搭配,五谷雜糧混合食用;蔬菜顏色越深越好,購買蔬菜要“好色”;小學(xué)生每天至少要吃300克谷類食品和125克豆類;素食者應(yīng)該多吃豆類。人們從牛奶中主要獲得的是蛋白質(zhì)和鈣,雞蛋的蛋黃營養(yǎng)價值高于蛋清。給學(xué)生提供營養(yǎng)餐和給他們普及營養(yǎng)學(xué)知識更重要。
    農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂食品安全應(yīng)該從以下10個方面進行監(jiān)管:是否建立并落實中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管責(zé)任機制;是否建立并落實中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人;是否建立學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人檔案;是否按規(guī)定對學(xué)校進行現(xiàn)場檢查;是否按規(guī)定做好現(xiàn)場筆錄;是否對發(fā)現(xiàn)問題提出監(jiān)管意見;是否對整改情況進行復(fù)查;是否責(zé)約談話;是否依法作出處罰;食物中毒是否及時上報。
    常見的食物中毒可分為有毒動植物中毒、化學(xué)性食物中毒(毒鼠藥、瘦肉精等)和細菌性中毒三大類。常利濤教授語重心長的告訴參訓(xùn)人員:食品安全工作“知易行難,任重道遠”。
    牛奶中鈣的含量非常高,人每天需要800毫克的鈣,但一般飲食中只有400毫克的鈣。豆腐是華夏祖先對世界營養(yǎng)學(xué)的巨大貢獻。一個人每天鹽的攝入量不能超過6克。腌制了3-7天的腌菜亞硝酸鹽多,最容易中毒。
    食品安全是指食品無毒無害,符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或慢性危害?!吨腥A人民共和國食品安全法》20xx年6月1日起實施。食品安全危害因素可對人體健康安全產(chǎn)生不同程度的威脅,有時甚至是致命的后果。食品安全的危害因子種類繁多、引起的危害復(fù)雜多樣。細菌的危害會導(dǎo)致惡心、嘔吐、神經(jīng)性中毒、敗血癥等;霉菌及其毒素會引起食物中毒、肝臟病變、誘發(fā)癌癥等;化學(xué)性危害對人體可能產(chǎn)生的危害有急性中毒、慢性中毒、影響身體發(fā)育、致癌、致畸、致死等。物理性危害通常是在食用后有可能導(dǎo)致傷害。如食品中含有玻璃或金屬碎片被消費者食用后可造成割傷、流血等。
    突發(fā)性公共衛(wèi)生事件是指突然發(fā)生,造成或可能造成社會健康嚴重損害的重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、重大食物中毒以及其它嚴重影響公眾健康的事件。
    二、工作反思。
    民以食為天,食品的數(shù)量和質(zhì)量都關(guān)系到人的生存和身體健康。經(jīng)過多年的發(fā)展,我國的食品供給格局發(fā)生了根本性的變化:品種豐富,數(shù)量充足,供給有余。在滿足數(shù)量需求的同時,質(zhì)量安全卻存在著一定的隱患,危及人類健康、生命安全的重大食品衛(wèi)生安全事件屢屢發(fā)生,令人防不勝防。食品衛(wèi)生安全成為一個重要性日益提高的公共衛(wèi)生問題,成為人們關(guān)注的熱點。
    近年來,國內(nèi)食品衛(wèi)生事件頻發(fā)(瘦肉精中毒、“蘇丹紅”鴨蛋、三聚氰胺事件、地溝油事件等),食品衛(wèi)生安全形勢不容樂觀,在社會上引起了強烈的反響。
    我縣實施營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校眾多,一些管理、操作不夠規(guī)范的問題在大部分學(xué)校食堂還不同程度的存在:一是大多數(shù)學(xué)校食堂食品及原料采購臺賬不規(guī)范,不完整,未向供貨方索證索票或索證索票不全,留樣不夠規(guī)范;二是部分學(xué)校仍然存在儲藏室里住人、廚房內(nèi)擺放煤球及個人生活用品、調(diào)味品無專柜保管、菜就地擺放、未分類上架、切菜案板長期不清洗、服務(wù)人員未穿戴工作衣帽,刀具、用具、砧板無生熟標識,清洗消毒措施不落實的情況;三是食品及食品原料不夠規(guī)范,倉儲物品未做到離地隔墻、分類擺放、標識分明、先進先出,部分個人生活物品放臵于倉庫;冰箱儲存沒有做到生熟分開,原料、半成品、成品混臵;衛(wèi)生不夠整潔、干凈;四是食堂的基礎(chǔ)設(shè)施差,管理松懈,未嚴格落實防蟲、防鼠、防蠅、防塵、防腐措施,存在較大的食品安全隱患;五是部分從業(yè)人員不能提供合法有效的許可證和健康體檢證明;六是由于大部分學(xué)校在進行校安工程建設(shè),導(dǎo)致食堂和托餐點周圍環(huán)境污染嚴重,加工場所及用餐環(huán)境存在較大隱患;七是部分學(xué)校餐具消毒和儲存不夠規(guī)范,無統(tǒng)一管理措施;八是在推行學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工作中,部分校點由于房屋硬件設(shè)施不足、食堂在建、學(xué)生數(shù)量較少面臨下步撤并等原因,設(shè)臵學(xué)生臨時托餐點、甚至以學(xué)生家庭托餐或任課教師供餐的模式進行,從而導(dǎo)致基本設(shè)施投入不足、操作不規(guī)范、衛(wèi)生差、隱患多、難于監(jiān)管的局面。
    農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項關(guān)乎學(xué)生身體健康和生命安全的系統(tǒng)工程,涉及面廣、政策性強、情況復(fù)雜、社會關(guān)注度高。我們應(yīng)以對人民、對社會高度負責(zé)的態(tài)度,加強組織領(lǐng)導(dǎo),落實工作職責(zé),嚴格按照相關(guān)要求,強化規(guī)范管理和監(jiān)督檢查,切實把農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃建成重要“民生工程”、“放心工程”和“陽光工程”。
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    食品安全學(xué)心得體會篇七
    嚴管食品藥品安全,是為人民健康把關(guān)的迫切需要。在部署2017年重點工作任務(wù)時,政府工作報告提出,要完善監(jiān)管體制機制,充實基層監(jiān)管力量,夯實各方責(zé)任,堅持源頭控制、產(chǎn)管并重、重典治亂,堅決把好人民群眾飲食用藥安全的每一道關(guān)口。
    法規(guī)制度是嚴管食品藥品的監(jiān)管依據(jù)和執(zhí)法利器。完善監(jiān)管機制必須注重相關(guān)法律法規(guī)的標準銜接,構(gòu)筑相互支撐的規(guī)章體系。要不斷完善對農(nóng)產(chǎn)品、食品藥品質(zhì)量安全法規(guī)和相關(guān)實施條例的補充修訂,力求立法的縝密與精細,規(guī)避法律“真空”。
    知己知彼,方能百戰(zhàn)不殆。面對生產(chǎn)經(jīng)營主體量大面廣,質(zhì)量安全的未知風(fēng)險、人為風(fēng)險、衍生風(fēng)險交織共存的復(fù)雜情況,嚴管食品藥品安全,必須構(gòu)筑全方位、全天候、立體式的監(jiān)控網(wǎng)絡(luò),尤其要完善將食品藥品安全風(fēng)險布控于未始,消滅于萌芽的預(yù)警與“發(fā)現(xiàn)”機制,布下安全監(jiān)管的“千里眼”、“順風(fēng)耳”。
    這就要求以科技創(chuàng)新強化食品藥品安全監(jiān)管體系,充分發(fā)揮科學(xué)儀器和信息科技的協(xié)同創(chuàng)新優(yōu)勢,加快建設(shè)跨地區(qū)、跨部門和功能完善、覆蓋鄉(xiāng)村的食品藥品安全信息平臺,構(gòu)建電子信息追溯系統(tǒng)、質(zhì)量標識制度、信息化指揮平臺、食品藥品質(zhì)量信用記錄等,大力推動快速檢測儀器的研制和產(chǎn)業(yè)化,構(gòu)筑人防、技防、物防等綜合發(fā)力的群防群治格局。
    完善監(jiān)管體制機制,必須強化地方政府對食品藥品安全負總責(zé)的責(zé)任體系,發(fā)揮其統(tǒng)籌部署和協(xié)調(diào)各方的作用,堅持源頭控制,實施產(chǎn)管并重,認真把好生產(chǎn)、運輸、貯藏、加工等每一道關(guān)口,決不放過任何細微末節(jié)。這就需要科學(xué)整合包括農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、食藥監(jiān)等政府部門在內(nèi)的行政管理資源,既做到強化分工明確、各司其職、責(zé)任到人的陣地堅守,又要構(gòu)筑相互協(xié)調(diào)、資源共享、統(tǒng)一高效的共管合力。
    食品藥品安全是生產(chǎn)出來的,更是嚴管出來的。完善監(jiān)管體制機制,就應(yīng)當嚴格執(zhí)法、重典治亂,提升經(jīng)營者造假、制假、售假和執(zhí)法者失職、失責(zé)、失察的違法違規(guī)成本。堅持“嚴”字當頭、“實”處發(fā)力,堅持黨政同責(zé)、標本兼治,實施最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé),完善監(jiān)管體系,強化基層基礎(chǔ),不斷提高食品藥品安全監(jiān)管能力、水平和效率。
    食品安全學(xué)心得體會篇八
    食品安全涉及到千家萬戶,需要全方位監(jiān)管,不僅要進一步完善行政執(zhí)法監(jiān)督,還要組織人大代表以法監(jiān)督,政協(xié)委員民主監(jiān)督,新聞媒體輿論監(jiān)督,消費協(xié)會維權(quán)監(jiān)督,人民群眾社會監(jiān)督,對食品安全工作進行跟蹤監(jiān)督,建立健全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)體系,營造人人關(guān)注食品安全氛圍。通過完善監(jiān)督機制,不斷鞏固食品安全整治成果。
    食品安全學(xué)心得體會篇九
    近幾年來,由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮,食品安全問題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點之一。這些事件暴露了我國食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問題。下頭就我就幾個方面來講講加強食品安全性的幾項措施:
    一、強化源頭管理。
    近年來我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速,對經(jīng)濟增長的貢獻率逐年加大,但同時由于準入門檻低等原因,很多食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高,自身質(zhì)量安全管理本事較低。龐大的食品生產(chǎn)消費量、眾多的生產(chǎn)經(jīng)營者,再加之食品安全監(jiān)管體制機制還不健全,這些我國食品安全基礎(chǔ)薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問題,首先應(yīng)建立從農(nóng)場到餐桌全過程的產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控體系,無論是蔬菜還是肉食,只要是食品范疇都應(yīng)當列入監(jiān)控范圍之內(nèi)。從生產(chǎn)資料如水、土壤、飼料開始,就應(yīng)當加強監(jiān)控,不能等到進入市場時再檢測。
    二、建立信用檔案加大教育宣傳。
    近年來發(fā)生的一系列食品安全事件凸顯了我國食品行業(yè)的信用缺失問題,信用缺失已經(jīng)成為制約我國食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。為此政府應(yīng)建立完善的食品安全信用檔案,真正在全社會建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運行機制。同時,完善食品安全宣傳教育機制,加大食品安全宣傳教育力度。當前公眾的食品安全防范意識、法制觀念并未有大的加強,教育是食品安全防御措施的基本環(huán)節(jié)。社會應(yīng)構(gòu)成一種氛圍,使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者兼具食品安全的支持者、維護者和創(chuàng)造者三重身份,從而降低監(jiān)管成本,提高監(jiān)管效力。
    三、整合監(jiān)管機構(gòu)。
    我國食品安全管理分別由食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等多部門實施分段管理,可能出現(xiàn)“多頭分散、銜接不緊”的狀況。所以應(yīng)當進一步理順食品安全管理體制,由一個部門為主實施“綜合性、專業(yè)化、成體系”的監(jiān)管。不論食品哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,都會追究該部門的職責(zé),從而避免監(jiān)管缺位或者職責(zé)交叉、職責(zé)不清,最大限度地堵住監(jiān)管漏洞。
    四、加大執(zhí)法力度。
    在我國,之所以出現(xiàn)接連不斷的食品安全事件,與法律對違法者的懲罰力度是有關(guān)系的。當企業(yè)違法時,中國法律對其的處罰是:消費者除要求賠償損失外,還能夠向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金。這種標準的處罰絲毫不能威懾到企業(yè)。一些違法食品生產(chǎn)商就是因為“過低的違法成本”,才敢生產(chǎn)“問題食品”。所以,要對食品安全違法犯罪活動始終堅持嚴厲打擊的高壓態(tài)勢,違反法律法規(guī)的要從嚴懲處。
    食品安全學(xué)心得體會篇十
    食品安全是一項復(fù)雜長期艱巨的任務(wù),不可能一蹴而就,一勞永逸,必須要建立長效機制,切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),決不能開展整治時一陣風(fēng),整治過后一場空,對食品安全整治不求形式上的轟轟烈烈,但愿日長地久,要常抓不懈,縣工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、商務(wù)、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門要整合人力資源,抽調(diào)精兵強將,成立專職機構(gòu),集中辦公,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室要確定專人負責(zé),做到定編定崗定員,確保食品安全工作順利進行。
    食品安全學(xué)心得體會篇十一
    食品安全是一個十分重要的話題,關(guān)乎人民的身體健康和生活質(zhì)量。食品安全事關(guān)國家經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定和人民福祉,因此,每個人都應(yīng)該對食品安全負起責(zé)任。通過多年的食品安全教育和親身經(jīng)歷,我對食品安全有了更深刻的認識,并積累了一些心得體會。
    首先,了解食品安全知識至關(guān)重要。我發(fā)現(xiàn),許多食品安全事故的發(fā)生都是因為人們對食品安全知識缺乏了解或者沒有引起足夠的重視。所以,我們應(yīng)該利用各種渠道,積極主動地了解有關(guān)食品安全的知識。這包括通過媒體、互聯(lián)網(wǎng)、宣傳冊、健康講座等途徑獲取食品安全知識。只有了解了食品安全標準和規(guī)范,我們才能正確選擇食品,做到心中有數(shù),避免吃到不安全的食品。
    其次,加強自身的食品安全意識。食品安全是一個綜合性的問題,不僅需要國家、企業(yè)和農(nóng)民等方面的共同努力,還需要每個人在日常生活中的自覺遵守食品安全原則。我們應(yīng)該自覺地養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,如勤洗手、保持清潔、使用相對安全的食品等。此外,我們還應(yīng)當保持警惕,警惕食品安全隱患和健康風(fēng)險,對食品進行仔細檢查,注意保質(zhì)期和封包完好性等。只有不斷提高自身的食品安全意識,我們才能最大程度地保障自己和家人的健康。
    再次,鼓勵推動食品安全立法和監(jiān)管。食品安全關(guān)系到人民的生命安全和身體健康,是一個國家的重要課題。所以,我們應(yīng)該積極呼吁和支持相關(guān)部門加強食品安全的立法和監(jiān)管工作。政府應(yīng)該加強對食品制造、加工、流通等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督,嚴懲食品安全違法行為,加大食品安全監(jiān)測力度。同時,還需要完善相關(guān)法律法規(guī),明確食品生產(chǎn)和經(jīng)營者的責(zé)任,加強對食品生產(chǎn)許可和檢驗檢疫的監(jiān)管力度,提高食品安全監(jiān)管的科學(xué)性和有效性。
    此外,加強食品安全宣傳與教育也是十分重要的。食品安全需要每個人的參與和努力,而宣傳和教育可以起到引導(dǎo)和教育的作用。我們可以通過組織食品安全知識的宣講和培訓(xùn),提高公眾對食品安全的認識和重視程度。同時,可以加強學(xué)校、社區(qū)和企業(yè)等各個層面的宣傳工作,倡導(dǎo)良好的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu),增強公眾對食品安全的信心和依賴。只有不斷加強食品安全宣傳與教育,才能形成全社會共同維護和保護食品安全的氛圍。
    最后,個人應(yīng)當從自身做起,擔(dān)負起保護食品安全的責(zé)任。我曾親身經(jīng)歷過食品安全事故帶來的后果,深感食品安全對于個人和家庭的重要性。因此,我開始重視食品選擇,注重食品安全知識的學(xué)習(xí)和了解,并在日常生活中特別留意食品的來源和質(zhì)量。我選擇盡量購買品牌信譽好、出產(chǎn)地明確的食品,并且保持適度飲食,盡量避免過量或不合理的飲食習(xí)慣。通過這些努力,我希望能夠用實際行動維護我的身體健康和食品安全。
    總之,食品安全是一個與每個人息息相關(guān)的問題,需要全社會共同關(guān)注和應(yīng)對。通過了解食品安全知識、加強自我管理和監(jiān)督、推動食品安全立法和監(jiān)管、加強食品安全宣傳與教育,每個人都可以為食品安全貢獻自己的力量。只有人人都把食品安全當作一項重要任務(wù),我們才能真正實現(xiàn)食品安全,保障人民的健康和福祉。
    食品安全學(xué)心得體會篇十二
    通過這次社會實踐調(diào)查,我們學(xué)到了很多。無論是與團隊成員還是陌生人的交流,我們都學(xué)會了如何與他人溝通,認識到自己的缺點,從而彌補自己在未來學(xué)習(xí)和生活中的不足。
    11月2日,組長集中成員討論了問卷的設(shè)計,討論中出現(xiàn)了很多問題。每個人都想出不同的問卷,不知道該用誰。對我來說,每個人設(shè)計的問卷都是經(jīng)過一番思考才決定的。雖然不是很完美,但也是一種結(jié)果,不能因為堅持自己的觀點而否定別人的結(jié)果。所以經(jīng)過長時間的討論,問卷終于確定了。俗話說:“民以食為天”。然而,我們的生活中有許多食品危機。針對頻發(fā)的食品安全問題,我們對班上的學(xué)生和路遇的學(xué)生進行了隨機的食品安全問卷調(diào)查和實踐。調(diào)查內(nèi)容包括學(xué)生對食品安全問題的理解、態(tài)度、解決辦法和建議。
    之后,每人負責(zé)20份。在接下來的幾天里,我們平均每天發(fā)送15份。在這個過程中,我們也遇到了很多事情。每當我們看到不認真填寫的學(xué)生,敷衍了事,我們都感到不舒服、憤怒和無助。我們遇到了積極合作的學(xué)生,也有拒絕接受調(diào)查的學(xué)生。經(jīng)過這次實踐調(diào)查,我們明白了溝通的重要性。如果你想讓一個陌生人幫助你,你必須禮貌地詢問并表明你的意圖,這樣你才能有更多的機會與他合作完成調(diào)查。而成功的關(guān)鍵在于大膽的嘗試和細心的堅持。此時總是提醒自己以后一定要認真幫助別人,尊重別人,尊重別人的勞動成果。
    本次活動每組有三人?;顒又杏泻芏嗳蝿?wù),要分任務(wù)完成,每個人都要認真完成。因此,團隊精神非常重要。只有完成自己的任務(wù),才能完成調(diào)查任務(wù)。
    我認為這次社會實踐調(diào)查很有意義,不僅了解了學(xué)生對食品安全問題的理解,而且在一定程度上普及了食品安全知識。此外,我還鍛煉了我的溝通能力和團隊合作能力。我深刻認識到,食品安全危機背后是信任危機。如果沒有信任,食品的發(fā)展可能會停滯不前,社會經(jīng)濟的發(fā)展也會受到很大的影響。解決食品安全問題迫在眉睫!我們每個人,尤其是學(xué)制藥的人,都要學(xué)好專業(yè)知識,遵守法律,注重思想道德修養(yǎng),為改變食品安全現(xiàn)狀貢獻力量。雖然個人力量不能改變現(xiàn)狀,但至少要努力學(xué)習(xí),了解食品安全知識,學(xué)會保護自己和身邊的'人。
    在調(diào)查過程中,我們還學(xué)會了與團隊成員達成默契和共識,以更好地完成調(diào)查任務(wù)。雖然這只是一個簡單的調(diào)查,但它讓我們學(xué)到了很多東西,我們所經(jīng)歷的一切都令人難忘。
    通過這次的社會實踐調(diào)查,使我們從中學(xué)到了很多,不管是在和組員還是在和陌生人之間的交流,都讓我們學(xué)會了怎樣去和別人溝通,也讓我們認識到了自身的缺點,以便在今后的學(xué)習(xí)和生活中彌補自身的不足。
    在11月2號,由組長集中成員討論調(diào)查問卷的設(shè)計,在討論中出現(xiàn)了很多問題,每個人想出的問卷不同,不知道該用誰的,而對我來說,每個人設(shè)計出的問卷都是經(jīng)過一番的思考才決定出來的,雖然不是很完美,但是也算是一種成果,不能因為堅持自己的觀點而否定別人的成果。所以在經(jīng)過很長時間的討論后,最終確定了調(diào)查問卷。俗話說:“民以食為天”。然而在我們的生活中卻存在著很多食品危機,針對頻發(fā)的食品安全問題,我們對班上的同學(xué)和路遇的同學(xué)進行了隨機的關(guān)于食品安全問題的問卷調(diào)查實踐。調(diào)查內(nèi)容括了同學(xué)們對食品安全問題的認識、態(tài)度、解決措施和建議等。
    之后,每人負責(zé)20份,接下來幾天里,平均每天發(fā)15張,在這過程中我們也遇到很多事,每當看到不認真填寫的同學(xué),而敷衍了事的勾幾筆時,心里很不是滋味,是生氣又是無奈。我們遇到了積極配合的同學(xué),也有拒絕接受調(diào)查的同學(xué)。經(jīng)過這次實踐調(diào)查活動,我們明白了交流的重要性。想讓一個陌生人來幫助自己,就要有禮貌、和氣地詢問,表明來意,才能獲得更大的機會讓他配合完成調(diào)查。而成功的關(guān)鍵就在于大膽地去嘗試和細心地堅持。這時總提醒自己以后一定要認真幫助別人,要尊重別人,尊重別人的勞動成果。
    本次活動每個小組都是三個人,活動中有很多任務(wù),所以要分任務(wù)完成,而且每個人都要認真完成,所以團隊精神是非常重要的,只有都把自己的任務(wù)做好后,才能把調(diào)查任務(wù)完成好。
    我認為此次社會實踐調(diào)查很有意義,不僅了解了同學(xué)們對食品安全問題的認識,還在一定程度上普及了食品安全知識。另外,還鍛煉了自己的溝通交流能力和團隊合作能力,我深刻認識到食品安全危機背后是信任危機,如果沒有的信任,食品的發(fā)展將可能會停滯,進而社會經(jīng)濟的發(fā)展也會受到極大影響。解決食品安全問題迫在眉睫!我們每個人,特別是我們學(xué)制藥的人,更要學(xué)好專業(yè)知識,遵守法律和注重思想道德修養(yǎng),為改變現(xiàn)有的食品安全現(xiàn)狀獻出一份力量,雖然個人的力量改變不了現(xiàn)狀,但至少我們要努力去學(xué)習(xí),去了解食品安全方面的知識,學(xué)會保護自己和身邊的人。
    在調(diào)查過程中,同時我們也學(xué)到與組員間合作要有默契、達成共識,才能更好地完成調(diào)查任務(wù)。這雖然只是一次簡單的調(diào)查,但卻讓我們學(xué)到很多的東西,而經(jīng)歷的這每一件事都是令人難忘的。
    食品安全學(xué)心得體會篇十三
    一、加強領(lǐng)導(dǎo),廣泛發(fā)動,營造濃厚的社會氛圍。近年來,某縣委、縣政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的重中之重來抓,把它列為縣政府“民心工程”之一,進一步擺在了政府工作的突出位置。縣政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組,每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進行拉網(wǎng)式普查,對發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對性的措施,及時進行了處理。今年××月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能,設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會、配備了食品藥品監(jiān)管助理員、村級藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能,全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會xx個,配備監(jiān)管助理員、信息員xxx名,從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)敏捷、全覆蓋無盲區(qū)的縣、鄉(xiāng)、村三級食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會設(shè)立以來,運行情景良好,共供給案件信息xx件,參與現(xiàn)場查辦x起,使xx%以上的村級食品藥品供應(yīng)點基本做到了購進合法、記錄規(guī)范,食品藥品質(zhì)量明顯提高,受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們在不一樣層面上加大了宣傳發(fā)動力度。相繼開展了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料x萬多份,出動宣傳車xxx多臺次,印發(fā)工作簡報xx期。食品監(jiān)管工作做到了“三進”和“三結(jié)合”,“三進”即“進鄉(xiāng)村、進學(xué)校、進社區(qū)”,“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合,宣傳教育活動與專項行動相結(jié)合,集中宣傳與長效推進相結(jié)合”。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用,在某某上刊登和播發(fā)專項整治資料信息和報道五十余篇。針對不一樣季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發(fā)布了預(yù)警公告,對全國各地發(fā)生的食品安全事件進行了通報。
    (二)建章立制,落實職責(zé),食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展20××年是我縣食品安全建設(shè)試點的開局年。我們在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,制定出臺了《食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《20××年食品專項整治工作實施方案》等一系列規(guī)章制度和文件,為全面加強食品安全綜合監(jiān)管工作供給了制度保障,確保了食品安全工作順利開展??h政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定《食品安全職責(zé)書》,明確監(jiān)管目標,并將食品安全目標管理工作納入到“平安建設(shè)”考核范圍。
    (三)協(xié)調(diào)聯(lián)動,齊抓共管,市場整頓取得實效為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性,我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段,針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等問題,采取統(tǒng)一部署、集中行動、互聯(lián)互動的方式,加大了市場整頓力度。今年以來,全縣聯(lián)合行動十次,食品安全專項檢查xx余次,市場整頓工作取得了明顯成效。一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度,定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息。今年,全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種,全部到達合格標準。在標準化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度,在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營制度,去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員人次,檢查企業(yè)個(次),整頓市場個,立案查處起,結(jié)案起,共查獲農(nóng)藥噸,化肥噸,搗毀制假、售假窩點個,為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟損失近萬元,使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴格控制。加快了產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證步伐,全縣綠色食品發(fā)展到個系列個品種,生產(chǎn)基地萬畝;無公害農(nóng)產(chǎn)品個,基地個,面積萬畝,農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大。二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員余人次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家,查處質(zhì)量違法案件起,涉案貨值萬余元,確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。三是食品市場秩序得到進一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等多次專項整治行動,重點查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不貼合食品質(zhì)量標準、過期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起,查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質(zhì)食品公斤;查處食品商標侵權(quán)案件余件,收繳、銷毀商標標識萬余件(套),罰沒款萬元。四是消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管進一步加強。今年以來,吊銷衛(wèi)生許可證個,責(zé)令停產(chǎn)戶,取締戶,查處不合格食品余公斤,提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全防范意識。五是定點屠宰工作取得新進展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉,在城區(qū)實行定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的管理制度,對保障我縣的肉類食品安全發(fā)揮了重要作用。
    二、工作中存在的問題盡管我們毫不放松地抓,堅持不懈地打,但受利益驅(qū)動,制假售假案件仍時有發(fā)生,擾亂了正常的市場秩序。異常是食品安全工作,面寬、量大、戰(zhàn)線長,給監(jiān)管工作帶來很大難度。農(nóng)業(yè)初級品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問題還不一樣程度地存在;很多的食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后,產(chǎn)品質(zhì)量難以保證;城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品經(jīng)營條件差、進貨渠道混亂。中小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流動大,衛(wèi)生條件差,各類團體食堂經(jīng)營成分復(fù)雜,管理水平參差不齊,發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不一樣程度存在。在自身工作方面,管理體制和運行機制仍然不夠順暢,在實際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法、重復(fù)檢驗以及監(jiān)管空白的問題,有的執(zhí)法裝備差、檢測手段落后,綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來。
    三、下一步工作打算對這些問題,我們將在今后的工作中認真加以解決。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作,努力實現(xiàn)六個方面的新突破:一是實施“食品放心工程”要實現(xiàn)新突破。強化食品安全的源頭治理。繼續(xù)大力實施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動戰(zhàn)略,推動食品質(zhì)量的提高。強化日常監(jiān)管,規(guī)范行政審批,嚴格市場準入。強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè),切實加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。認真落實《食品放心工程三年規(guī)劃》,按照《實施食品放心工程綜合評價辦法(試行)》的要求,進一步明確各級政府、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標、考核標準和評價辦法。今年,我們按照市里的統(tǒng)一安排,對實施食品放心工程情景進行綜合評價,進一步推動放心工程向縱深發(fā)展。二是食品專項整治要實現(xiàn)新突破。今年將繼續(xù)開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場,機關(guān)學(xué)校食堂,醫(yī)院周邊、學(xué)校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位,嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新突破。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制,進一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò),從根本上解決監(jiān)管空白問題。今年把工作的重心放在加強培訓(xùn)、鞏固機制、發(fā)揮作用上來。繼續(xù)實施超市進鄉(xiāng)村,檢驗檢測進市場、進連鎖店,監(jiān)督舉報電話進農(nóng)村的“四進工程”。四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。建立食品安全應(yīng)急體制,構(gòu)成分級響應(yīng)、屬地管理的縱向機構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急管理職責(zé)制和職責(zé)追究制度,把應(yīng)急本事評價納入工作績效考核體系,強化食品安全應(yīng)急管理職責(zé)。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機制,實現(xiàn)各部門間資源的整合共享與綜合利用,保證應(yīng)急費用的足額、及時到位和應(yīng)急物資的及時供應(yīng)。
    建立食品安全的預(yù)警機制和救援機制,健全全市統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系,盡快構(gòu)成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警指標體系。五是信用體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點工作,全面推進全市食品安全信用體系建設(shè)。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發(fā)布制度,在此基礎(chǔ)上,建立信用信息平臺,實現(xiàn)信用信息共享和互動。切實做好試點單位的信用評價工作,建立和完善食品安全信用評價體系,定期組織開展信用評價。我縣在食品藥品安全方面雖然做了一些工作,取得了必須成績,但與上級要求和先進縣區(qū)相比,還有較大差距。我們決心以這次食品安全綜合評價工作為契機,虛心學(xué)習(xí)借鑒各地的先進經(jīng)驗,解放思想,與時俱進,開拓創(chuàng)新,更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平,為營造更加放心安全的食品消費環(huán)境而努力奮斗。
    食品安全學(xué)心得體會篇十四
    新修訂的《中華人民共和國食品安全法》已于20xx年10月1日正式實施。為深入學(xué)習(xí)貫徹落實新法,侯馬市食安辦在近日舉辦了侯馬市學(xué)習(xí)宣傳貫徹新《食品安全法》培訓(xùn)班。邀請了臨汾市食藥監(jiān)局政策法規(guī)科科長張繼海、臨汾市食安辦專家楊印榜兩位為主講嘉賓,組織市食安委各成員單位分管食品安全人員,農(nóng)委、畜牧中心、食藥監(jiān)局食品執(zhí)法人員、食品生產(chǎn)加工經(jīng)營從業(yè)人員等,共1500余人參加了為期兩天的培訓(xùn)。培訓(xùn)會由政府辦副主任高曉勇主持。
    副市長高劍云參加了開班儀式,并要求參加培訓(xùn)的全體人員要結(jié)合新修訂的《食品安全法》專題學(xué)習(xí),進一步掌握和理解《食品安全法》有關(guān)知識,充分認識加強食品安全法學(xué)習(xí)的重要性和緊迫性。要迅速大規(guī)模、多層次的開展對新修訂的《食品安全法》學(xué)習(xí)活動和教育培訓(xùn),推動食品安全工作再上新臺階,為保障人民群眾健康和食品安全,促進侯馬經(jīng)濟社會和諧發(fā)展積極貢獻。
    市食安辦副主任、食藥監(jiān)局局長張悅繁就學(xué)習(xí)貫徹落實培訓(xùn)會議精神作了講話,他要求各相關(guān)部門要提高認識、高度重視,認真學(xué)習(xí)貫徹落實好新《食品安全法》,切實抓好食品安全工作,進一步確保該市食品安全工作形勢的穩(wěn)定向好發(fā)展,保障群眾舌尖上的安全。同時,希望通過培訓(xùn)能夠提高廣大監(jiān)管服務(wù)對象對新法的認識和社會責(zé)任感,形成食品安全社會共治的良好格局。
    張繼海首先講解了新《食品安全法》修訂的背景和過程,接著深入講解了新《食品安全法》的亮點,運用大量的食品安全案例,將食品安全法的主要法條和最新規(guī)定,詳細詮釋行政許可、行政配合、行政檢查、行政強制中的主體責(zé)任。楊印榜通過對新法的歸納梳理,以行政法為主線,深入講解了新法的嚴監(jiān)管、嚴處罰、嚴標準及問責(zé)機制。
    為確保培訓(xùn)成效,培訓(xùn)會結(jié)束后,食安辦組織參加培訓(xùn)人員進行了新法的考試,考試合格率達到了95%,起到了學(xué)習(xí)宣傳貫徹落實新《食品安全法》的目的,取得了圓滿成果。
    12號文件《關(guān)于學(xué)習(xí)宣傳新〈食品安全法〉的實施方案》的要求,我局精心組織,提高認識,增強全社會對食品安全的參與意識,掀起了對新《食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳的熱潮,取得良好成效?,F(xiàn)將活動總結(jié)如下:
    為加強新《食品安全法》宣傳工作的組織領(lǐng)導(dǎo),我局成立了全縣糧食行業(yè)新《食品安全法》宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組,健全和完善糧油食品安全第一責(zé)任人,由局長李永旗任組長,副局長何文東任副組長,各股室負責(zé)人為成員,下設(shè)辦公室在局行政執(zhí)法股,負責(zé)日常性事務(wù)工作。建立責(zé)任制度,制定宣傳方案,做到組織落實,促進食品安全執(zhí)法人員深刻領(lǐng)會新《食品安全法》精神實質(zhì),提高人民群眾食品安全意識,推進糧食從業(yè)人員依法經(jīng)營,規(guī)范行為,做到人員、職責(zé)、經(jīng)費"四個落實",保障新《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳有條不紊的貫徹落實。
    采取日常和重點、教育與監(jiān)管、自學(xué)與集中相結(jié)合的方式,積極開展新《食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳活動,按照規(guī)定,分步實施;一是學(xué)習(xí)宣傳階段,在城區(qū)懸掛食品安全標語3副,制作宣傳資料5千余份,圍繞"建立誠信體系,保障食品安全"這個主題,通過各種宣傳形式和途徑,廣泛動員糧食經(jīng)營者參與新《食品安全法》的宣傳學(xué)習(xí)活動,作出"以誠信為本,以安全為重,以質(zhì)量為生命,以服務(wù)為宗旨"的承諾,同時20xx年9月7日和20xx年10月16日在縣三九廣場集中設(shè)置宣傳臺,發(fā)放食品安全宣傳資料;二是學(xué)習(xí)培訓(xùn)階段,糧食行政執(zhí)法人員集中開展新《食品安全法》的學(xué)習(xí)培訓(xùn),自學(xué)和集中,以會代訓(xùn)的形式對食品安全監(jiān)督人員重點法制學(xué)習(xí),進一步提高全縣人民群眾食品安全意識及依法維權(quán)能力,增強執(zhí)法人員法制素養(yǎng),為新《食品安全法》的施行營造良好的輿論氛圍。
    我局在開展新《食品安全法》宣傳普及以來,全縣糧食行業(yè)緊緊圍繞糧油食品安全這個中心工作,以實施"放心糧油"工程為載體,牢固樹立"食品安全警鐘長鳴,健康生活和諧溫馨"的觀念,取得了較好成績,但是也看工作的不足,主要表現(xiàn)在新《食品安全法》宣傳工作的力度不夠,個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)習(xí)宣傳存在死角,群眾食品安全知識普及程度不高。下一步,我們將在縣食安委和上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下,在相關(guān)部門的支持關(guān)心下,把新《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳長久堅持下去,針對不足,落實措施,加大整改力度,認真負責(zé)地把糧油食品安全工作放在突出位置,提高食品安全意識和防范能力,確保全縣糧油食品質(zhì)量衛(wèi)生安全。
    被稱為史上最嚴的新《食品安全法》將于20xx年10月1日起實施,這部新修訂的法律,體現(xiàn)了最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的懲戒、最嚴肅的追責(zé)。新修訂的《食品安全法》實施日期日益臨近,為更好地宣傳貫徹落實此法,來安縣汊河鎮(zhèn)政府加大了宣傳及培訓(xùn)力度,聯(lián)合來安縣市場監(jiān)管局汊河市管所分行業(yè)、分批次地對全鎮(zhèn)食品相關(guān)經(jīng)營者及農(nóng)村食藥"四員"進行集中培訓(xùn)。該鎮(zhèn)于7月29日下午首次組織中小型餐館負責(zé)人、學(xué)校食堂及幼兒園負責(zé)人、工地食堂負責(zé)人和農(nóng)家樂經(jīng)營者近130名從業(yè)人員進行集中培訓(xùn),拉開了新《食品安全法》培訓(xùn)序幕。
    培訓(xùn)會上汊河鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導(dǎo)提出食品行業(yè)是道德工程,餐飲企業(yè)作為整個產(chǎn)業(yè)鏈的服務(wù)終端,要加強行業(yè)自律,把食品安全這個"天大的事情"放在重中之重的位置,要堅守誠信經(jīng)營的底線,不折不扣地執(zhí)行《食品安全法》的各項規(guī)定,認真履行企業(yè)社會責(zé)任和依法經(jīng)營的各項義務(wù)。
    來安縣市場監(jiān)管局汊河市管所所長對新修訂的《食品安全法》進行了全面細致的講解,重點闡述了新法呈現(xiàn)出的新特點,并向經(jīng)營者詳盡講解了餐飲服務(wù)食品安全管理法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、餐飲服務(wù)食品中常見的危害因素及其預(yù)防控制、食物中毒的預(yù)防和事故應(yīng)急處理及食品安全管理員工作規(guī)范要求,監(jiān)督管理方面包括強調(diào)餐飲服務(wù)基本要求、食品安全事故預(yù)防,規(guī)范制度方面強調(diào)餐飲食品操作規(guī)范、采購貯存、清洗消毒、"五專"要求及餐廚垃圾處理。
    與會的來安縣市場監(jiān)管局股室負責(zé)人告知經(jīng)營者,餐飲業(yè)食品安全問題除了缺失誠信的人為因素外,其主要誘因為微生物、寄生蟲、真菌所導(dǎo)致,對于餐飲企業(yè)自制涼菜、生食海產(chǎn)品、自制豆制品、自制盒飯等高風(fēng)險環(huán)節(jié)要強化風(fēng)險管控意識,可指定專人進行管理,不要因為一時疏忽,使企業(yè)自身蒙受名譽及經(jīng)濟的雙重損失。同時要求各餐飲服務(wù)單位要提高思想認識,切實增強食品安全的緊迫感和責(zé)任感,落實主體責(zé)任,強化餐飲服務(wù)單位自身管理;確保食品安全。突出強調(diào)了生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品安全第一責(zé)任人違法生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)承擔(dān)不良后果及法律責(zé)任。
    培訓(xùn)會上,食品及相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員認真聽講,仔細地閱讀《來安縣汊河鎮(zhèn)餐飲行業(yè)新〈食品安全法〉應(yīng)知內(nèi)容》,并提交了《食品安全責(zé)任狀》。此次培訓(xùn),增強了食品經(jīng)營企業(yè)法人、食品安全管理人員的法律意識、質(zhì)量意識和責(zé)任意識,強化了餐飲經(jīng)營者的"四個責(zé)任",即社會責(zé)任、法律責(zé)任、企業(yè)責(zé)任和道德責(zé)任。
    食品安全學(xué)心得體會篇十五
    《食品安全法》的頒布實施,是我國食品產(chǎn)業(yè)的一件大事,標志著我國的食品安全監(jiān)管工作進入了新階段,進一步明確了工商部門的法定職責(zé),工商機關(guān)作為《食品安全法》明確的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管部門,只有準確把握法律賦予的監(jiān)管職能,才能在工作中做到不越位、不缺位,才能做到準確使用法律,嚴格依法行政。
    食品安全學(xué)心得體會篇十六
    安全是全部工作的首要條件,我們要時刻把安全工作放在首位,牢記安全的重要性。它牽動著每一個孩子、每一個家長、每一個老師的心。特別是關(guān)于校園安全隱患的相關(guān)問題,感觸很深。我認為學(xué)校安全,首先要從思想上、意識上重視起來。思想上、意識上重視了,就能增加做好安全工作的責(zé)任感、緊迫感、使命感。而責(zé)任感、緊迫感、使命感有時做好全部工作的前提。
    通過學(xué)習(xí),我認為校內(nèi)安全安全教育要制度化、常規(guī)化,要涉及方方面面,比如要有防火、防震、防毒、防電、防交通事故、防暑、防溺水等。因為小學(xué)生的年齡年齡太小,他們的安全意識普遍比較薄弱,自身安全意識不強,因此必需時時、事事進行安全教育。據(jù)此學(xué)校也建立了文化窗、校園黑板報,讓學(xué)生自己制作班級黑板報及小學(xué)生手抄報等,從各方面加強安全知識的教育。
    我認為學(xué)校安全,要從思想上、意識上重視起來。思想上、意識上重視了,就能增加做好安全工作的責(zé)任感、緊迫感、使命感。而責(zé)任感、緊迫感、使命感有時做好全部工作的前提。
    學(xué)校安全教育要常規(guī)化。我們要做到安全時時抓、事事抓,要常態(tài)化。在安全演練時,肯定要嚴肅、認真,學(xué)生不能嘻嘻哈哈,老師更不能嘻嘻哈哈。不能為了完成上級布置的任務(wù)才演練,不能為了演練才演練。演練是要自發(fā)的、為了養(yǎng)成良好的安全習(xí)慣而演練的。并且安全教育要涉及方方面面,比如要有防火、防震、防毒、防電、防交通事故、防暑、防溺水等。
    另外,老師們在帶領(lǐng)學(xué)生進行安全演練時,肯定要嚴肅、認真,不能為了完成上級布置的任務(wù)才演練,不能為了演練才演練。演練是為了養(yǎng)成良好的安全習(xí)慣而演練的。再有,老師要以身作則:老師在安全教育時,不能光要求學(xué)生如何樣做,老師的身教更重于言教。這就要求老師在安全方面也給學(xué)生做出榜樣,不能說一套做一套。
    孩子是祖國的`以后和希望。做好學(xué)生的安全工作,責(zé)任重大!有位教授說:老師是安全之魂,學(xué)生是安全之本,班級是安全之實,活動是事故之源。學(xué)生在學(xué)校的全部活動都大概造成安全隱,因此我們應(yīng)該加強工作責(zé)任感,努力為創(chuàng)建平安校園而奮斗。
    學(xué)校安全無小事。事事、處處都存在安全隱患。人人樹立安全意識,采取安全措施,嚴加防范,將不安全因素清除在萌芽狀態(tài),只有這樣,學(xué)校的安全工作才能做好。在以后的工作中,我們深信:在總結(jié)過去經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,經(jīng)過全體師生的共同努力,我校的安全工作肯定能做好!
    總之,學(xué)校安全無小事。事事、處處都存在安全隱患。人人樹立安全意識,采取安全措施,嚴加防范,將不安全因素清除在萌芽狀態(tài),不能將安全責(zé)任推卸給某位領(lǐng)導(dǎo),單純的認為安全和自己沒關(guān)系,自己的責(zé)任只是上好每一節(jié)課,只有做到人人重視安全,把安全責(zé)任放在首位。這樣,學(xué)校的安全工作才能做好。
    食品安全學(xué)心得體會篇十七
    七月,這是一個不一樣的假期,大學(xué)生活的第一個暑假就這樣不知不覺的來臨了,在漫長的等待中終于結(jié)束了最后一門課程的考試,炎熱的天氣好像也提醒著我們應(yīng)該盡快回家了。但我們進行了暑期社會實踐活動,就在考完試后的第二天。怎么說呢?一直到完成這個之后你才能明白其中的意義所在。經(jīng)過這次社會實踐,說實話,我真的學(xué)到了許多,也明白了許多。
    考完試后,我們帶著年輕人的朝氣蓬勃和滿腔熱血走入社會,了解社會。我們離開了從來都只是簡單生活的地方,也可以說是象牙塔般潔白純凈的樂園,進入了社會這個大家庭。以前從來都是生活在學(xué)校,和朋友老師同學(xué)一起,簡簡單單,也不會去考慮太多其他的事。從來不了解在社會中生存會面對一些什么,到底應(yīng)該怎么做才能夠更好的生存下去,但現(xiàn)在不行了,我們已經(jīng)長大了,已經(jīng)是成年人,我們必須要承擔(dān)起應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任,不能再像一個小孩子一樣了,我們都已經(jīng)是大學(xué)生,心智已經(jīng)成熟到可以思考很多關(guān)于社會的問題了。
    所以利用學(xué)校提供的機會,我加入了“食為天”社會實踐團隊,成為了其中的一員。我們主要對現(xiàn)在社會上存在的食品安全問題進行一個社會調(diào)查,就在雅安市雨城區(qū)對市民進行食品安全的問卷調(diào)查,同時宣傳一些有關(guān)于食品安全方面的知識。
    最開始的時候以為這是一件很容易的.事情,不就是找?guī)讉€人問問他們的意見嗎,很有信心能夠完成任務(wù)。所以當我們早上集合完畢之后,便是滿懷信心的趕到了自己小組負責(zé)的區(qū)域。但當我開始之后才發(fā)覺原來并不是自己想像的那么順利,要么是別人不愿意花太多時間來聽你講,要么是別人根本不會相信你是在做好事,或者是根本就懶得理你。確實一開始讓我挺受打擊的,但是看看這么熱的天,頂著個大太陽也不是辦法,就厚著臉皮,費盡口舌為別人講解,最后還是做完了好些份的問卷,雖然很熱,很累,但是看著完成了的東西,心里確實是挺有成就感的。但是接下來的日子就是很難熬的了,因為感覺到了其中的辛苦,心中其實已經(jīng)有了一點倦怠。后來認真的想了想,感覺到很慚愧,因為確實也沒有做多少的事,也沒有做多久,而自己就開始懈怠了,這確實是說明自己還不夠成熟穩(wěn)重,沒有經(jīng)歷過磨練,想想這個機會不能就這樣浪費了,要想鍛煉到自己就必須堅持下去,否則一切都是空話,不僅僅是應(yīng)付學(xué)校,更是對自己的人生不負責(zé)。
    食品安全學(xué)心得體會篇十八
    鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,將此項工作納入黨委、政府重要議事日程。根據(jù)人員變化情景,及時調(diào)整充實了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)和工作機構(gòu),建立了以xx鎮(zhèn)長為組長,黨委委員鄒學(xué)忠為副組長,黨政辦、財政所、農(nóng)技站、工商所、派出所、醫(yī)院、獸醫(yī)站等部門負責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,xxx兼任辦公室主任,辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區(qū))設(shè)置食品安全協(xié)管員1名,村(居)民小組設(shè)置食品安全信息員1名。制定了鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度,食品安全辦理辦公室工作制度,工作人員工作制度,村(社區(qū))協(xié)管員工作制度,村(居)民小組信息員工作制度,加強食品安全監(jiān)管制度化建設(shè)。擬定了《xx鎮(zhèn)20xx食品安全工作要點》、《xx鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》,層層簽訂了《xx鎮(zhèn)20xx年度食品安全目標管理職責(zé)書》,加強食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設(shè)。
    制定《xx鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》,明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體、職責(zé)主體。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度,健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案,堅持健康證、培訓(xùn)合格“雙證”齊全、持證上崗。實行農(nóng)村群體性聚餐申報登記制度,轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐,都要進行申報和登記。強化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場指導(dǎo),每一次農(nóng)村群體性聚餐,鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負責(zé)公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員、村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場檢查指導(dǎo),確保安全和得到現(xiàn)場指導(dǎo)檢查組的批準同意后才能舉辦。20xx年,轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次,現(xiàn)場指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管131次,實現(xiàn)了指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管的全覆蓋,確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全。
    進取協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門,加強農(nóng)資市場的監(jiān)管,重點整治農(nóng)藥、獸藥、魚藥市場,防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進入市場。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門,加強轄區(qū)學(xué)校食堂,企業(yè)食堂,養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管,確保食堂食品安全。協(xié)調(diào)畜牧部門,加強生豬屠宰點、肉食品市場、病死豬無害化處理等方面的監(jiān)管,確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局,加強食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查,確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。進取開展“問題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專項整治,嚴厲打擊嚴重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開展元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國慶專項檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全。
    xx鎮(zhèn)是xx片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心,食品生產(chǎn)經(jīng)營面多量廣,安全監(jiān)管難度較大。按照縣食安委的統(tǒng)一部署,我鎮(zhèn)重點開展了打擊食品非法添加行為、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全、地溝油、病死豬等專項整治。在專項整治活動中,匯同公安、工商、醫(yī)院、畜牧等部門,重點檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)非法添加、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園、小賣部、食堂公共食品安全、地溝油、經(jīng)營病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一齊非法加工煉制地溝油的案件,成功繳獲了一齊販運病死豬的案件,沒收和無害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全中成在的問題。針對這些問題制定了一系列的安全監(jiān)管措施,逐步完善和健全了長效管理機制。
    1、充分利用宣傳陣地,經(jīng)過會議、廣播、板報、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式,針對性地宣傳食品安全知識,認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識“進企業(yè)、進社區(qū)、進學(xué)校、進機關(guān)、進農(nóng)戶”的“五進”活動,讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害,提高了消費者自我防范、自我保護意識,構(gòu)成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。
    2、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度,提高食品安全監(jiān)管隊伍依法行政意識和執(zhí)法水平,普及食品安全相關(guān)知識,引導(dǎo)群眾安全消費、理性消費,增強人民群眾食品安全社會職責(zé)感。
    3、在“人人關(guān)心食品安全,家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動中,我鎮(zhèn)聯(lián)合工商、醫(yī)院、市管、個協(xié)等部門,扎實開展了食品安全宣傳、教育、培訓(xùn)活動,認真學(xué)習(xí)食品安全法相關(guān)的法律法規(guī),開展了案列警示教育,向廣大群眾進一步闡明和證明了國家對食品安全的重視力度,對打擊食品安全違法行為的堅強力度、主題活動開展的深動活潑,富有效果,使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者增強了保障食品安全的自覺性,消費者深刻了解了食品安全的重要性。
    制定了《xx鎮(zhèn)食品安全事故報告制度》,轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故,各村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場,查明原因,向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報,并根據(jù)事故情景和等級向縣上匯報。制定了《xx鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急處置預(yù)案》,建立食品安全應(yīng)急處置機制,確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善、有效處理。
    1、進一步建立和完善食品安全管理制度,推進制度建設(shè)。
    2、進一步加強農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管,確保農(nóng)村群體性聚餐安全。
    3、進取協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局做好小餐飲、小攤販、個體工商戶、超市的食品監(jiān)管,確保流通環(huán)節(jié)安全。
    4、協(xié)調(diào)相關(guān)部門,加強農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品的監(jiān)管,確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。
    5、開展食品安全宣傳、教育、培訓(xùn)工作。
    食品安全學(xué)心得體會篇十九
    今年以來我局圍繞“民以食為天,食以安為先”的工作原則,認真宣傳《中華人民共和國食品安全法》和《河北省城市市容管理條例》和《冀州市餐廚廢棄物管理辦法》,認真宣傳食品安全對維護人民群眾身體健康和生命安全的重大意義。制作宣傳展牌五塊、印制各類宣傳頁3000余份,在冀州市影院廣場、迎賓市場多次開展宣傳工作,還利用電視媒體對亂扔亂倒、隨意占道等不衛(wèi)生、不禮貌行為予以公開曝光。
    在食品安全方面我局建立了長效管理機制,成立了以局長為組長,副局長同三個中隊長為成員的“食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,以城管局執(zhí)法大隊為主體,抽調(diào)收費科三名成員,共計22人全面開展工作。制訂了詳細的工作方案,明確了工作目標和任務(wù)。
    1、加強食品攤販監(jiān)管工作。目前市區(qū)范圍內(nèi)各類食品、肉食攤販90余個,為規(guī)范食品、肉食攤販的經(jīng)營場所,我們在市區(qū)內(nèi)不一樣區(qū)域或背街小巷確定了7個小型食品、肉食、蔬菜水果市場,規(guī)定凡經(jīng)營肉食、食品的攤販必須進入規(guī)定市場,嚴厲打擊和取締流動攤販。同時規(guī)定了經(jīng)營時間,根據(jù)季節(jié)的不一樣采用不一樣的時間段,既便于業(yè)主經(jīng)營,又便于衛(wèi)生、防疫等執(zhí)法部門檢查。清理、規(guī)范肉食、食品攤販35個,取締占道屠宰、占道加工5處,對12個違法占道經(jīng)營的食品、肉食攤販進行了行政處罰。
    2、加強餐廚廢棄物管理。為進一步貫徹國家、省和衡水市、冀州市政府關(guān)于嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪活動的精神,全面加強我市食用油安全監(jiān)管,保障人民群眾身體健康,我局從源頭抓起,在全市市區(qū)范圍內(nèi)開展了拉網(wǎng)式大排查,排查的重點是各類飯店餐館、火鍋店、街頭食品攤販,學(xué)校、企事業(yè)單位和工地食堂等,對涉及排放餐廚廢棄物的單位及個體戶做到徹底排查,不存在死角、不落環(huán)節(jié)、不留盲區(qū)。在排查中異常注意發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的黑窩點,徹底摸清了餐廚廢棄物的流向,對隨意傾倒廢棄物的單位和個人及時進行了制止和規(guī)范。共排查餐飲業(yè)和企事單位及個體戶350個,對餐廚廢棄物搜集不合格的13個單位進行了限期整改。未發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的企業(yè)和黑窩點。
    3、努力為市民創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。為促進食品安全工作的良好局面,我局對冀州市肉食、蔬菜銷售情景,區(qū)域分布情景進行了詳細的調(diào)查。根據(jù)市民提出的見意,經(jīng)過綜合考察與分析,為方便群眾凈化美化城市環(huán)境,我局向市政府提出在朝陽大街北段和昌成路中段分別建設(shè)占地30畝與5畝的中小型食品、肉食、蔬菜水果綜合性批發(fā)和零售市場。目前已開始征地等前期工作,預(yù)計明年上半年投入使用。
    食品安全學(xué)心得體會篇二十
    通過這次的社會實踐調(diào)查,使我們從中學(xué)到了很多,不管是在和組員還是在和陌生人之間的交流,都讓我們學(xué)會了怎樣去和別人溝通,也讓我們認識到了自身的缺點,以便在今后的學(xué)習(xí)和生活中彌補自身的不足。
    在11月2號,由組長集中成員討論調(diào)查問卷的設(shè)計,在討論中出現(xiàn)了很多問題,每個人想出的問卷不同,不知道該用誰的,而對我來說,每個人設(shè)計出的問卷都是經(jīng)過一番的思考才決定出來的,雖然不是很完美,但是也算是一種成果,不能因為堅持自己的觀點而否定別人的成果。所以在經(jīng)過很長時間的討論后,最終確定了調(diào)查問卷。俗話說:“民以食為天”。然而在我們的生活中卻存在著很多食品危機,針對頻發(fā)的食品安全問題,我們對班上的同學(xué)和路遇的同學(xué)進行了隨機的關(guān)于食品安全問題的問卷調(diào)查實踐。調(diào)查內(nèi)容包括了同學(xué)們對食品安全問題的認識、態(tài)度、解決措施和建議等。
    之后,每人負責(zé)20份,接下來幾天里,平均每天發(fā)15張,在這過程中我們也遇到很多事,每當看到不認真填寫的同學(xué),而敷衍了事的勾幾筆時,心里很不是滋味,是生氣又是無奈。我們遇到了積極配合的同學(xué),也有拒絕接受調(diào)查的同學(xué)。經(jīng)過這次實踐調(diào)查活動,我們明白了交流的重要性。想讓一個陌生人來幫助自己,就要有禮貌、和氣地詢問,表明來意,才能獲得更大的機會讓他配合完成調(diào)查。而成功的關(guān)鍵就在于大膽地去嘗試和細心地堅持。這時總提醒自己以后一定要認真幫助別人,要尊重別人,尊重別人的勞動成果。
    本次活動每個小組都是三個人,活動中有很多任務(wù),所以要分任務(wù)完成,而且每個人都要認真完成,所以團隊精神是非常重要的,只有都把自己的任務(wù)做好后,才能把調(diào)查任務(wù)完成好。
    我認為此次社會實踐調(diào)查很有意義,不僅了解了同學(xué)們對食品安全問題的認識,還在一定程度上普及了食品安全知識。另外,還鍛煉了自己的溝通交流能力和團隊合作能力,我深刻認識到食品安全危機背后是信任危機,如果沒有的信任,食品的發(fā)展將可能會停滯,進而社會經(jīng)濟的發(fā)展也會受到極大影響。解決食品安全問題迫在眉睫!我們每個人,特別是我們學(xué)制藥的人,更要學(xué)好專業(yè)知識,遵守法律和注重思想道德修養(yǎng),為改變現(xiàn)有的食品安全現(xiàn)狀獻出一份力量,雖然個人的力量改變不了現(xiàn)狀,但至少我們要努力去學(xué)習(xí),去了解食品安全方面的知識,學(xué)會保護自己和身邊的人。
    在調(diào)查過程中,同時我們也學(xué)到與組員間合作要有默契、達成共識,才能更好地完成調(diào)查任務(wù)。這雖然只是一次簡單的調(diào)查,但卻讓我們學(xué)到很多的東西,而經(jīng)歷的這每一件事都是令人難忘的。
    201*年**月**日。