酒店實(shí)訓(xùn)課心得體會(專業(yè)18篇)

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    心得體會可以幫助我們審視自己的過錯和不足,從而不斷提高自己。心得體會要有自己的獨(dú)特見解和觀點(diǎn),避免拷貝他人。接下來,讓我們一起閱讀一些精心整理的心得體會范文,幫助我們更好地寫出優(yōu)秀的心得體會。
    酒店實(shí)訓(xùn)課心得體會篇一
    到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,受益非淺?,F(xiàn)在我就對這兩個(gè)星期的實(shí)訓(xùn)做一個(gè)工作小結(jié)。但接到企業(yè)實(shí)訓(xùn)的消息時(shí)候,第一感覺是讓人興奮的,因?yàn)閷τ谝粋€(gè)在校學(xué)生來說,第一次以班級為單位進(jìn)入的企業(yè)參加真真正正的工作實(shí)訓(xùn),真正接觸社會上的工作,真正與客戶打交道,實(shí)屬不容易,機(jī)會難得。
    為了能夠更好地適應(yīng)外面、社會上的工作,在出去實(shí)訓(xùn)的時(shí)候,在學(xué)校參加了一個(gè)簡短的培訓(xùn),雖然這個(gè)簡短的培訓(xùn)沒有涉及多少工作技巧,工作要求,但是卻培養(yǎng)了我們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,這次的培訓(xùn)讓我們迅速組建成一個(gè)個(gè)小組,體現(xiàn)出了我們小組里的空前團(tuán)結(jié)、班級同學(xué)們的反應(yīng)能力和應(yīng)急能力。
    僅用一個(gè)晚上和一個(gè)上午的時(shí)間,我們在老師和企業(yè)的負(fù)責(zé)人的指導(dǎo)和安排下,我們就迅速做好了分組、各個(gè)賣場的人員安排和進(jìn)入賣場工作的前期工作。接下來的就是正式進(jìn)入到工作崗位,開始為期兩個(gè)星期的實(shí)訓(xùn)主要部分工作。
    經(jīng)安排,我被分配到廣西大學(xué)附近的國美電器賣點(diǎn)。在這里我們將進(jìn)行為期七天的工作,我們的工作是為了保證tcl公司這次的購機(jī)簽售活動能夠圓滿成功,我們負(fù)責(zé)協(xié)助西大賣場幫助西大附近的居民了解這次的活動,并且引領(lǐng)他們到西大國美專賣店購機(jī),參加這次活動。
    在這次工作中,我們的具體工作就是到西大國美專賣店附近發(fā)傳單、貼海報(bào)、設(shè)咨詢臺為客戶講解和攔截客戶。
    在這幾天的工作中,讓我知道了實(shí)際的工作中和在學(xué)校學(xué)習(xí)的理論知識有如此大的差距,很多理論知識只是一個(gè)基礎(chǔ),現(xiàn)實(shí)的行動中需要的理論知識卻很少。在現(xiàn)實(shí)的工作中,除了理論知識,更多的是需要實(shí)踐能力和技巧,如:如何講解,用怎么樣的詞語、語氣和顧客講解、溝通;怎么樣去一邊發(fā)傳單一邊講解,如何對待路人的眼神和語言等。
    在這個(gè)實(shí)訓(xùn)過程中我學(xué)會了如何和顧客接觸、如何去了解顧客的需求,如何把這次活動的目的傳達(dá)給消費(fèi)者以及適應(yīng)社會的一些能力,對這次的活動流程有了一個(gè)比較詳細(xì)的了解,對現(xiàn)實(shí)的社會有更近一步的了解。當(dāng)然,這次實(shí)訓(xùn)也讓自己對學(xué)到的理論知識有了一個(gè)時(shí)間認(rèn)證,不再是以前盲目的以為跟著理論走,死記硬背,懂得如何運(yùn)用理論結(jié)合實(shí)際,理論和實(shí)際相結(jié)合。
    這次的實(shí)訓(xùn),讓我對自己本專業(yè)有更進(jìn)一步的了解,為自己以后真正參加工作做好準(zhǔn)備,能夠指導(dǎo)自己接下來的學(xué)習(xí)和生活,讓自己不再盲目地學(xué)習(xí)和探索。
    酒店實(shí)訓(xùn)課心得體會篇二
    為期兩個(gè)月的保險(xiǎn)實(shí)訓(xùn),除了收獲到一段快樂充實(shí),令人難忘的時(shí)光,還學(xué)到書本以外的知識,贏得開啟通往社會之路大門的五把金鑰匙:
    “精誠所至,金石為開”,當(dāng)人處于一個(gè)陌生的環(huán)境時(shí),用什么去打開別人的心靈,得到別人的認(rèn)可?真誠!記得踏入xx的第一天,剛離開人力資源部的會議室我就被一位態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)?shù)哪凶宇I(lǐng)進(jìn)了個(gè)人業(yè)務(wù)部,故做鎮(zhèn)定的我心里底氣不足,因?yàn)槟吧拿婵缀托迈r的環(huán)境即將闖入我的世界,而我也要撞入他們熟悉的環(huán)境中。但這種心理在十分鐘后就消失了,寬敞明亮、溫度適宜的辦公室,態(tài)度和藹、誠懇可親的同事,親切的問候,親和的微笑和串串歡迎的語句,頓時(shí)令我感動不已,我覺得辦公室里蕩著一縷甜蜜--真誠!從那時(shí)刻起,我方才領(lǐng)略到保險(xiǎn)公司為何把誠信放在首位。真誠是生存的前提,守信是發(fā)展的根源!公司如此,做人亦是,由此,頷首微笑,問候請教就成了我這個(gè)月的實(shí)習(xí)行為規(guī)范,我想真誠應(yīng)是自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的第一步!
    在保險(xiǎn)公司,部門與部門之間,個(gè)人和個(gè)人之間應(yīng)該是分工合作關(guān)系,在我的實(shí)習(xí)部門,我覺得每個(gè)成員的獨(dú)立工作能力很強(qiáng),但合作精神卻處處體現(xiàn)。分工的同時(shí)需要溝通,否則就無法實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo),無法讓工作完成得更出色。新人上道,自然容易多犯錯。我認(rèn)真做好每件事盡管還是會出小差錯,還是會心慌,但我會及時(shí)與部門里的同事溝通,及時(shí)獲得他們的幫助!
    激情與耐心就似火與水的較量,往往火的激情總是容易被水的耐性所控制,工作亦如此,這是激情與耐心必須并存的事情。初進(jìn)辦公室,我的心情是激動興奮的,這應(yīng)該是我幻想許久,畏懼又期待的社會生活。學(xué)者常說大學(xué)是半個(gè)社會,那這里就是完整的社會,盡管我仍未夠資格做一個(gè)社會人但我是用一種完全社會人的心態(tài)來接受這一個(gè)月的考驗(yàn)。激情澎湃有點(diǎn)夸張但我是充滿激情地過完這個(gè)月,可是,除了對工作的激情外,我深刻地認(rèn)識到耐心的重要性。光有激情沒有耐心做出來的工作是浮躁的,只有耐心缺乏激情做出來的工作質(zhì)量是底下的。尤其對于是實(shí)習(xí)生而言,許多人說實(shí)習(xí)類似于“打雜”,搞衛(wèi)生、整理辦公室文件、復(fù)印、打字、傳送文件……來公司之前,我已有充分的心理準(zhǔn)備,書記在動員大會上教育我們要做好每件小事情,在部門的工作做得越多也就學(xué)得越多,更覺得同事交付更多的工作則代表他們對我的器重和恩寵更多。
    技術(shù)大家可以學(xué),但創(chuàng)新卻只屬于你自己!這是自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的最佳方法。每個(gè)方案的設(shè)計(jì),每項(xiàng)工作的展開,都不能離開創(chuàng)新,而這個(gè)對于我們部門的各成員來說,我是望塵莫及的。因此,做工作的時(shí)候我難免會做些彎路,不能做得盡善盡美,幸虧經(jīng)理和同事指點(diǎn)迷津,才讓我不至于陷入艱難狀況。保險(xiǎn)公司向來是個(gè)招賢納士,廣納百川的地方。所以進(jìn)入人壽就感覺進(jìn)入了精英薈萃的殿堂,深深的感到自己知識的欠缺,不僅表現(xiàn)為專業(yè)知識,綜合知識更是有待提高。學(xué)有專精,重在一個(gè)項(xiàng)目的鉆研與精通,但在這之外,更不妨有多項(xiàng)才能,所以“一技之長”變?yōu)椤皵?shù)技之長”,具備了一些技能創(chuàng)新必會層出不窮,工作必能左右逢源!
    實(shí)訓(xùn)的目的也就是學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)書本之外的知識,學(xué)習(xí)社會和工作上的許多知識?!凹埳系脕斫K覺淺,覺知此事要躬行”,只有行動才能讓正確的理論和方法得以吸收和理解。但在保險(xiǎn)公司更加強(qiáng)調(diào)行動的積極性,想法的先進(jìn)性,被動的學(xué)習(xí)工作,效果是低下的,所以,我們需要主動出擊。只有主動出擊才能使許多問題迎刃而解,許多知識才能盡快享用!在實(shí)習(xí)期間,我覺得這一點(diǎn)我做的不足,總是怕打擾同事的工作,所以不敢貿(mào)然請教他們關(guān)于工作之外的保險(xiǎn)知識和工作經(jīng)驗(yàn),從而使我錯失了許多寶貴的求知經(jīng)驗(yàn)。在以后的日子里,我定會吸取此次教訓(xùn),主動出擊,把握更多機(jī)會,獲得更多知識和經(jīng)驗(yàn)。
    這次實(shí)訓(xùn)把我們從學(xué)校純理論學(xué)習(xí)中拉到了在實(shí)踐中學(xué)習(xí)的環(huán)境。一進(jìn)入崗位,我們意識到,該把學(xué)生時(shí)代的野性收斂了。沒有規(guī)矩?zé)o以成方圓,雖然公司沒有老套的束縛,它有不可違反的規(guī)定,我們就應(yīng)該嚴(yán)于律己,這樣不僅可以遵守公司的規(guī)矩,對我們自己更有好處。與公司員工的相處中,我們也學(xué)到了待人、處事的態(tài)度、方式,有很多值得我們學(xué)習(xí)的地方。這次是我們用金錢買不到的機(jī)會,無論從工作、學(xué)習(xí)、做人上,我們都有很大的收獲。
    這次實(shí)訓(xùn),與我而言是受益匪淺的,它不僅使我認(rèn)識到自己的缺陷所在及以后的奮斗目標(biāo),更可貴的是以上的五把金鑰匙對我今后人生的影響是舉足輕重的。唯一遺憾的是,此次實(shí)習(xí)的時(shí)間較短,沒能體驗(yàn)到在一線戰(zhàn)場上營銷保險(xiǎn)的酸甜苦辣,但“路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索”,在未來的日子里,我定會通過更多的渠道來鍛煉自己。多讀書,多學(xué)習(xí),多求經(jīng)驗(yàn)才是前途的保障!在此,特別感謝中國人壽煙臺分公司一個(gè)月來的栽培!
    酒店實(shí)訓(xùn)課心得體會篇三
    在現(xiàn)代社會中,酒店行業(yè)越來越受到人們的關(guān)注,而酒店洗衣房作為酒店行業(yè)中不可或缺的一部分,其的專業(yè)性和重要性也逐漸凸顯。為了更好地培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力和流程管理能力,我們開展了酒店洗衣房實(shí)訓(xùn)課程。本文將會著重從自己實(shí)際操作入手,闡述自己在學(xué)習(xí)過程中的體會。
    第二段:洗衣原理及前置準(zhǔn)備。
    在開展實(shí)際操作之前,我們首先需要了解洗衣的基本原理,為學(xué)習(xí)后續(xù)操作打下基礎(chǔ)。在從簡單到復(fù)雜的操作流程中,我們還需了解各種衣物的清洗方式和注意事項(xiàng)等前置準(zhǔn)備工作。雖然基礎(chǔ)知識好像有點(diǎn)枯燥,但正是對于它的重視,讓我們在進(jìn)行后續(xù)操作時(shí)更得心應(yīng)手,避免操作不當(dāng)或造成浪費(fèi)的情況。
    第三段:實(shí)際操作。
    實(shí)際操作是本次實(shí)訓(xùn)課的重點(diǎn),也是學(xué)習(xí)洗滌管理流程的重要環(huán)節(jié)。從分揀衣物、上繡標(biāo)、洗滌、熨燙、至后整理,身處實(shí)際場景中的操作讓我更好地認(rèn)識到了每一個(gè)細(xì)節(jié)和條理,使我更好地理解了流程管理。在實(shí)際操作中,需要我們思維敏捷,眼觀六路,耳聽八方。只有深入實(shí)際操作,才能讓我們真正掌握洗滌流程技巧和流程管理要領(lǐng)。
    第四段:流程管理。
    流程管理作為本次實(shí)訓(xùn)的另一個(gè)亮點(diǎn),使我更好地認(rèn)識到了流程管理的重要性,同時(shí)也提高了我對于流程管理的認(rèn)識。從分揀、洗滌、到后整理,每一個(gè)環(huán)節(jié)都有它的流程管理要領(lǐng),讓我在應(yīng)對復(fù)雜的操作場景時(shí)更加從容。同時(shí),在實(shí)際操作中不斷地摸索和總結(jié),讓我意識到了流程管理作為一種工作方式,需要我們不斷研究、不斷提升。
    第五段:收獲與體會。
    通過本次實(shí)訓(xùn)課的學(xué)習(xí),我不僅學(xué)習(xí)到了實(shí)際操作知識和流程管理要領(lǐng),還學(xué)會了如何團(tuán)結(jié)協(xié)作,學(xué)會了如何承擔(dān)責(zé)任和如何靈活應(yīng)對各類問題。這些都將是我未來進(jìn)入職場后所需具備的基本素養(yǎng)。同時(shí),我還體會到了科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、創(chuàng)新的精神與理念,對學(xué)習(xí)和事業(yè)進(jìn)一步樹立了信仰和決心。
    總之,本次酒店洗衣房實(shí)訓(xùn)課學(xué)習(xí)讓我獲益匪淺,受益終生。通過實(shí)際操作和流程管理的學(xué)習(xí),我已經(jīng)具備一定的實(shí)際操作和管理能力,更加堅(jiān)定了我未來從事職業(yè)的決心。我相信,隨著未來的不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐,我一定會更好地將所學(xué)知識和經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到實(shí)際工作中,做出更大的成績。
    酒店實(shí)訓(xùn)課心得體會篇四
    老師您好,雖然和您相處的時(shí)間不是很長,但是我們大家真的都很喜歡你,上了兩周的實(shí)訓(xùn)課,我覺得很充實(shí),很有意思,從中我也學(xué)到了許多以前沒有說過的知識,真的很有意思,和老師相處了兩個(gè)星期,還真的有點(diǎn)舍不得老師呢,不知道下學(xué)期我們還有沒有這樣的實(shí)訓(xùn)。
    實(shí)訓(xùn)課有的人覺得枯燥乏味,但同時(shí)也有的人覺得很有趣味,在以前我每次寫數(shù)字的時(shí)候都寫的很隨便,覺得只要寫上了就行了,可是自從上了實(shí)訓(xùn)課我知道了一切都不是那么的簡單和隨便,我也明白了,我們做什么事情不能敷衍了事,我們做什么事都要去認(rèn)真對待,雖然一上課我們就是練習(xí)寫數(shù)字,有些人覺得很好笑,但是我卻不以為然,我覺得很有意義,因?yàn)榫瓦@么小小的一件事,我明白了很多道理,我們總是覺得自己寫的很好,覺得不就是寫一個(gè)數(shù)字嘛,至于那么難嗎?可是當(dāng)老師從我們寫的數(shù)字里挑出毛病的時(shí)候,我們一個(gè)個(gè)卻都啞口無言,因?yàn)槲覀兌荚隍湴?,做什么事情都非常的浮躁,老師下達(dá)的命令我們只管去完成,我們之去在乎結(jié)果,然而卻忘記了體會中間的過程。
    在實(shí)訓(xùn)課上我熟記了阿拉伯?dāng)?shù)字的大小寫法,而且在后面的幾節(jié)課里我們學(xué)會了打算盤,雖然現(xiàn)在科技非常的發(fā)達(dá),試問現(xiàn)在我們有多少人還在用算盤去算賬,有多少人都改用了計(jì)算機(jī),現(xiàn)在大家過分去依賴高科技,使自己變的懶惰,算盤變成了計(jì)算機(jī),人們開始不再用古老方法去算賬,而為了跟上時(shí)代的腳步改用了算盤,我們可以不用動腦,只要拿手一按答案就出來了,這樣準(zhǔn)確率和速度都提高了,但是人們的腦子卻變的遲鈍,這一切都是為什么呢?我們應(yīng)該反思,不是嗎?在實(shí)訓(xùn)課上我們學(xué)會了用算盤算加減法和乘除法,我覺得好神奇,突然發(fā)現(xiàn)其實(shí)算盤真的好神奇,也開始佩服研究出這些口訣的人們,他們真的太聰明了,讓我慢慢的對他們產(chǎn)生了敬佩。但是唯一讓我最遺憾的就是我們還沒有學(xué)習(xí)用算盤算除法的時(shí)候,我們的實(shí)訓(xùn)課就結(jié)束了,真的有一點(diǎn)點(diǎn)小小的遺憾,不過雖然沒有學(xué)習(xí)除法,但是我也覺得很充實(shí)?,F(xiàn)在社會我們每個(gè)人都會數(shù)錢,而且有很多人數(shù)錢數(shù)的特別快,但是我們是否能夠保證我們的手法是夠都正確呢?我想每個(gè)人都不敢去保證吧!因?yàn)槲覀冎辉诤踅Y(jié)果,往往卻忽視了那些過程和細(xì)節(jié)帶給我們的快樂。
    這次的實(shí)訓(xùn)課我覺得上的真的很充實(shí),一晃眼兩周就這么過去了,真的好快??!我還來不及享受的時(shí)候,課程就這么過去了,在這次的實(shí)訓(xùn)課上我學(xué)到了很多從來沒有學(xué)到過的東西,而且我也明白了自己身上的不足,在今后的生活里我要改掉這些不足,使自己變的更好,細(xì)節(jié)決定成敗,所以我要從今后的笑細(xì)節(jié)一點(diǎn)一滴的去積累,我想就這樣一復(fù)一日,年復(fù)一年,我一定會使自己變的更好,上了實(shí)訓(xùn)課,我堅(jiān)信,細(xì)節(jié)決定成敗,老師,謝謝您,希望在下學(xué)期的學(xué)習(xí)中我們還能有見面!
    這次實(shí)訓(xùn)課我受益匪淺,學(xué)到了很多,同時(shí)也懂得了很多,希望在今后的生活中我還能懂得的更多!加油。
    酒店實(shí)訓(xùn)課心得體會篇五
     20**年4月21號,工程測量課程任務(wù):利用全站儀進(jìn)行點(diǎn)的平面位置放樣。首先老師講解了利用全站儀進(jìn)行平面點(diǎn)位放樣的工作原理及注意事項(xiàng),并給出9個(gè)小組西院內(nèi)已知控制點(diǎn)和待放樣點(diǎn)數(shù)據(jù),重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了儀器操作過程的注意事項(xiàng)。
     為了盡快完成老師布置的任務(wù),9個(gè)小組首先按要求領(lǐng)取了全站儀及其配件,并且在領(lǐng)取儀器后,老師現(xiàn)場結(jié)合全站儀放樣的操作過程進(jìn)一步講解了放樣原理,使我們進(jìn)一步加了對點(diǎn)的平面位置放樣原理的認(rèn)識,然后9個(gè)小組各自到自己任務(wù)區(qū)進(jìn)行放樣工作,由組長安排任務(wù)分工,包括儀器操作人員、后視人員和放樣人員,并且簡要說明了小組成員之間的信號手勢以便于默契完成任務(wù),由于時(shí)間比較短,為了盡快完成老師布置的任務(wù),每個(gè)成員之間必須積極配合來完成任務(wù),并且在放樣過程出現(xiàn)的各種問題,通過及時(shí)詢問其他小組成員和老師得到解決。
     這次課堂實(shí)訓(xùn)大大提高了我們的測繪技能,尤其使我們進(jìn)一步熟悉了利用全站儀進(jìn)行平面點(diǎn)位放樣,主要是全站儀放樣的步驟:建立文件,輸入坐標(biāo)數(shù)據(jù),設(shè)置測站、后視,并進(jìn)行后視定向檢查,最后進(jìn)行點(diǎn)位放樣。通過此次課堂實(shí)訓(xùn)練習(xí),使我們進(jìn)一步加深了對點(diǎn)位平面放樣的理論認(rèn)識,進(jìn)一步激發(fā)了同學(xué)們理論學(xué)習(xí)和積極思考的積極性,同時(shí)我們更認(rèn)識到要想完成一項(xiàng)測量任務(wù),單靠個(gè)人的知識和技能是有限的,必須要求團(tuán)隊(duì)的每一個(gè)成員認(rèn)真負(fù)責(zé)以及成員之間配合默契。
     雖然此次課堂實(shí)訓(xùn)我們感覺收獲很多,但是也發(fā)現(xiàn)了存在的不少問題,比如有些同學(xué)在儀器操作上還不夠熟練,有些學(xué)生缺乏主動思考問題的積極性,希望今后我們能克服自身缺點(diǎn),能夠順利完成工程測量課程的學(xué)習(xí)任務(wù)!
     令人難忘的兩個(gè)周的測量實(shí)習(xí)終于結(jié)束了,在這兩個(gè)周里,我學(xué)會了很多東西,懂得了很多道理。
     首先,我基本掌握了課堂所學(xué)的測量學(xué)知識,知道如何正確使用水準(zhǔn)儀、經(jīng)緯儀、全站儀測量距離、角度、高差等,還有學(xué)會了施工放樣及地形圖的繪制方法。測量學(xué)是研究地球的形狀和大小以及確定地面(包含空中、地下和海底)點(diǎn)位的科學(xué)。既然是要測量就離不開實(shí)踐。實(shí)踐是對測量學(xué)知識的最好檢驗(yàn),只憑在課堂上的聽課,我并沒有掌握很多具體知識,尤其是對儀器的使用更是一塌糊涂。當(dāng)?shù)谝惶扉_始測量的時(shí)候,我的心里還一陣陣的發(fā)愁:該如何把任務(wù)進(jìn)行下去。當(dāng)動手的'時(shí)候,發(fā)現(xiàn)其實(shí)并不難,聽別人一說或者翻閱一下課本,然后自己動手操作一遍,就基本掌握了方法。要想提高效率和測量精度,還要經(jīng)常練習(xí),這樣才能做到舉一反三。
     其次我懂得了做任何事情都要認(rèn)真細(xì)致,不能有絲毫的馬虎,特別是在使用水準(zhǔn)儀,經(jīng)緯儀這樣精密的儀器時(shí),更要做到精益求精。因?yàn)樯杂胁铄e就可能導(dǎo)致數(shù)據(jù)的偏差很大,更會導(dǎo)致以后其它量的測量出錯,最終導(dǎo)致數(shù)據(jù)計(jì)算的錯誤,比如我們剛開始測量角度時(shí),一個(gè)基準(zhǔn)點(diǎn)沒有瞄準(zhǔn),導(dǎo)致一個(gè)角度偏小,然后角度的閉合差也不符合要求,經(jīng)過校驗(yàn),才發(fā)現(xiàn)問題出在哪兒。
     我還學(xué)會了吃苦耐勞,學(xué)會了艱苦奮斗的作風(fēng)。實(shí)習(xí)期間恰好是入夏時(shí)節(jié),西安的溫度很高,對于露天作業(yè)的我們是一個(gè)不小的挑戰(zhàn),我們改掉以往睡懶覺的習(xí)慣,早上六點(diǎn)多就起來,7點(diǎn)左右就開始測量,因?yàn)橹形绲奶枌?shí)在太厲害了,我們下午3--4點(diǎn)開始工作,一直到晚上天黑無法看清為止。因?yàn)闇y量地點(diǎn)距離在東區(qū),遠(yuǎn)離我們這邊的宿舍,所以我們晚上基本都在樹蕙園吃飯,同時(shí)發(fā)現(xiàn)那里的飯菜不錯,每天都吃得很香。一次測量實(shí)習(xí)要完整的做完,單靠一個(gè)人的力量和思考是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,只有小組的合作和團(tuán)結(jié)才能讓實(shí)習(xí)快速而高效的完成。我們每個(gè)組員都學(xué)到知識而且會實(shí)際操作,而不是搶時(shí)間,趕進(jìn)度,草草了事收工。我們深知搞工程這一行,需要的就是細(xì)心,做事嚴(yán)謹(jǐn)。
     通過這次實(shí)習(xí)我自己還總結(jié)出一些測量時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)。
     (1)標(biāo)尺要立直,盡量避免晃動,有晃動時(shí),應(yīng)該選擇數(shù)據(jù)最小的時(shí)候進(jìn)行讀取。在讀數(shù)前一定將水準(zhǔn)儀視野的水準(zhǔn)氣泡調(diào)平(兩側(cè)的線重合),否則造成的誤差會很大。
     (2)當(dāng)用經(jīng)緯儀測量角度時(shí),如果目標(biāo)較小,最好使單線與目標(biāo)重合,如果目標(biāo)有一定寬度,可以用雙絲夾住目標(biāo)。
     (3)在測量時(shí)候一定要小心,因?yàn)樯晕⑴隽艘幌聝x器,就要重新調(diào)整對中水平,否則就會導(dǎo)致數(shù)據(jù)錯誤,也可能導(dǎo)致儀器的損壞。
     (4)在讀取數(shù)據(jù)時(shí),每位成員都要細(xì)心,既要看得準(zhǔn),還要果斷,不能猶豫不決,任何一個(gè)錯誤都有可能導(dǎo)致最終的成果的報(bào)廢。
     我很珍惜學(xué)校為我們安排測量實(shí)習(xí),更深刻的體會了測量工作的艱辛以及實(shí)物與圖紙之間那種密切的關(guān)系,真是沒有藍(lán)圖什么也干不成。總之,雖然覺得累,還是要謝謝學(xué)校在為促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐能力所安排的這段實(shí)習(xí),我將永遠(yuǎn)珍惜這段經(jīng)歷,同時(shí)這段實(shí)習(xí)生活也是我一生中難忘的。
    酒店實(shí)訓(xùn)課心得體會篇六
    作為一名酒店管理專業(yè)的大學(xué)生,我們每學(xué)期都要進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程,這是我們進(jìn)行實(shí)踐操作的重要機(jī)會。本文將介紹我的酒店校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課經(jīng)歷以及所得到的體會與反思。
    第一段:實(shí)訓(xùn)課前的準(zhǔn)備。
    在實(shí)訓(xùn)課前,老師會給我們講解具體的操作流程及注意事項(xiàng)。在此期間,我們要仔細(xì)學(xué)習(xí)課本上的理論知識,了解每一個(gè)環(huán)節(jié)的流程,同時(shí)要做好思想準(zhǔn)備,因?yàn)閷?shí)習(xí)廚師是一個(gè)需要極大耐心和恒心的工作。此外,在實(shí)訓(xùn)前要對課程內(nèi)容進(jìn)行研究,使自己更好的適應(yīng)實(shí)踐操作。
    在實(shí)訓(xùn)課中,我深刻體會到了酒店管理的具體操作和流程,比如對廚師服飾及廚具等的認(rèn)識和使用方法。我們還學(xué)習(xí)了如何接待客人,如何處理突發(fā)事件等。這些知識在我們畢業(yè)后成為從事酒店行業(yè)的重要基礎(chǔ)。
    第三段:掌握酒店行業(yè)的核心技能。
    在實(shí)訓(xùn)課程中,我們掌握了酒店行業(yè)的核心技能,從如何進(jìn)行食材采購,到如何處理生鮮食材等問題,每一個(gè)環(huán)節(jié)都讓我受益匪淺。這些技能和經(jīng)驗(yàn)不僅有助于我們順利完成實(shí)習(xí),更可以為我們未來的職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    第四段:積極的態(tài)度帶來更多回報(bào)。
    通過實(shí)習(xí)的過程中我意識到,積極主動的態(tài)度會帶來更多的收益和回報(bào)。在實(shí)習(xí)期間,我不斷主動向老師請教,與同學(xué)交流學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn),為自己合適的職位制定明確的目標(biāo)并不斷努力學(xué)習(xí)。正是這些積極的行為,讓我在實(shí)習(xí)過程中更快地提高了自己的能力和技能。
    第五段:實(shí)訓(xùn)課的反思與感悟。
    實(shí)訓(xùn)課中,我也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處。我發(fā)現(xiàn)自己在面對意外事件時(shí),往往缺乏應(yīng)對的能力,臨場發(fā)揮也需要更多的鍛煉。此外,我還發(fā)現(xiàn)自己在團(tuán)隊(duì)合作和溝通上也存在問題。但理解自己的不足,我也更加意識到應(yīng)該加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)和鍛煉,提高自己的素質(zhì)和技能,并運(yùn)用所學(xué),不斷提高自己的綜合素質(zhì)。
    總之,通過這次酒店校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課的學(xué)習(xí),我不僅掌握了酒店行業(yè)的核心技能,還鍛煉了自己在壓力下的應(yīng)變和臨場發(fā)揮能力。同時(shí),我也更意識到自己的不足和缺陷,并希望以此為動力不斷加強(qiáng)自身能力和素質(zhì),更好地為將來的職業(yè)發(fā)展做準(zhǔn)備。
    酒店實(shí)訓(xùn)課心得體會篇七
    在學(xué)習(xí)期間,實(shí)踐是不可少的。尤其是對于酒店管理這個(gè)方向的學(xué)習(xí)任務(wù)而言,酒店校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課成為了一個(gè)非常重要的組成部分。在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的過程中,學(xué)習(xí)如何管理和運(yùn)營酒店,也學(xué)會如何處理酒店行業(yè)中的各類問題。在實(shí)訓(xùn)中的過程也獲得了許多寶貴的體驗(yàn),本文將結(jié)合自身的經(jīng)歷,分享酒店校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課學(xué)到的心得體會。
    第二段:學(xué)習(xí)和體驗(yàn)的重要性。
    對于酒店校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程而言,學(xué)習(xí)和體驗(yàn)是至關(guān)重要的。在實(shí)習(xí)期間,學(xué)生將在課堂和現(xiàn)實(shí)環(huán)境中接受教育和教學(xué)。通過課堂學(xué)習(xí),學(xué)生可以更全面地了解酒店管理和運(yùn)營等基本知識,包括如何構(gòu)建酒店的組織結(jié)構(gòu),如何決策和執(zhí)行,如何應(yīng)對客戶要求等等。在現(xiàn)實(shí)環(huán)境實(shí)踐中,學(xué)生將更深入地了解行業(yè)工作流程和操作流程,并與顧客接觸,鍛煉應(yīng)變能力和解決問題的能力。
    第三段:實(shí)訓(xùn)課的意義。
    在實(shí)訓(xùn)課程中,學(xué)生將學(xué)習(xí)如何應(yīng)對各種行業(yè)問題,在實(shí)際操作中更好地應(yīng)用資源和創(chuàng)新技術(shù),不僅僅是提供一般的服務(wù)。學(xué)生可以通過計(jì)劃餐廳用餐的流程,研究菜單搭配和菜式的制作順序,更好地規(guī)劃餐廳的怎么進(jìn)行管理。通過這樣的實(shí)習(xí),同學(xué)們能夠更加了解自己適合酒店的哪個(gè)崗位,并為自己的職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    第四段:學(xué)到的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
    在酒店校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的過程中,我學(xué)到了很多寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。例如,顧客服務(wù)的重要性和團(tuán)隊(duì)合作的重要性。服務(wù)顧客并不僅僅意味著為客戶提供高質(zhì)量的服務(wù),更重要的是要了解他們的需求并盡力滿足他們的要求。此外,團(tuán)隊(duì)合作可以增強(qiáng)酒店的效率、凝聚力以及團(tuán)隊(duì)之間的凝聚力。
    第五段:總結(jié)。
    在酒店校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中,學(xué)生可以獲得豐富的體驗(yàn),了解酒店管理和運(yùn)營等方面的工作流程,并學(xué)到了如何處理各種情況下的問題。此外,學(xué)生還能與真正的顧客進(jìn)行聯(lián)系,增強(qiáng)應(yīng)變能力和解決問題的能力,這是在課堂里不容易得到的機(jī)會。在酒店校內(nèi)實(shí)訓(xùn)所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和技能,對于未來的職業(yè)發(fā)展會起到非常有利的作用。
    酒店實(shí)訓(xùn)課心得體會篇八
    隨著時(shí)代的發(fā)展,酒店服務(wù)行業(yè)越來越受到人們的關(guān)注。作為酒店管理專業(yè)的學(xué)生,校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程是我們學(xué)習(xí)管理理論知識和實(shí)踐技能的好機(jī)會。在近期完成的酒店校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程中,我學(xué)到了很多東西。通過這篇文章,我想和大家分享一下我的實(shí)踐和體驗(yàn)。
    第二段:背景介紹。
    在這門課程中,我們分成了不同的團(tuán)隊(duì),每個(gè)團(tuán)隊(duì)分別扮演不同的角色,如賓客服務(wù)、接待、廚房和餐飲部門等。我們充分體驗(yàn)了每個(gè)角色的工作流程,并且學(xué)到了許多關(guān)于酒店管理和服務(wù)的知識。我們的老師幫助我們制定了一個(gè)完整的計(jì)劃,包括賓客接待、客房打掃、餐飲服務(wù)、活動策劃等。我們需要按照計(jì)劃完成不同的任務(wù),并反思整個(gè)過程。
    第三段:實(shí)踐體驗(yàn)。
    在實(shí)踐過程中,我學(xué)到了許多實(shí)用的管理和技術(shù)技巧。首先,我意識到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在我們的工作中,每個(gè)人都有自己的職責(zé)和任務(wù)。這需要我們相互協(xié)作,確保所有事項(xiàng)都得到妥善處理。此外,我還學(xué)會了如何處理危機(jī)和突發(fā)事件。在服務(wù)行業(yè)中,隨時(shí)都可能出現(xiàn)問題。在這種情況下,我們需要迅速采取正確的措施,與客人溝通,并保持冷靜。
    第四段:團(tuán)隊(duì)反思。
    完成實(shí)踐任務(wù)后,我們進(jìn)行了一次團(tuán)隊(duì)反思。我們討論了任務(wù)完成的優(yōu)點(diǎn)和不足之處,并提出了改進(jìn)意見。我發(fā)現(xiàn)這種反思對于團(tuán)隊(duì)合作和個(gè)人自我提高都非常有益。通過反思,我們可以發(fā)現(xiàn)自己的不足之處,并尋找改進(jìn)的方法。
    第五段:結(jié)論。
    在酒店校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程中,我學(xué)到了許多關(guān)于服務(wù)行業(yè)和管理的知識。通過實(shí)踐,我更好地了解了酒店服務(wù)的流程,掌握了新的管理技巧和工作技能。在團(tuán)隊(duì)合作和自我提高方面,我也得到了很大的鍛煉和提高。我相信,這些對我的未來職業(yè)生涯會產(chǎn)生積極影響。希望在未來的學(xué)習(xí)和工作中,我可以繼續(xù)運(yùn)用這些知識和技能,并不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)。
    酒店實(shí)訓(xùn)課心得體會篇九
    在實(shí)訓(xùn)的過程中,我深深感覺到自身所學(xué)知識的有限。有些題目書本上沒有提及,所以我就沒有去研究過,做的時(shí)候突然間覺得自己真的有點(diǎn)無知,雖所現(xiàn)在去看依然可以解決問題,但還是浪費(fèi)了許多時(shí)間,這一點(diǎn)是我必須在以后的學(xué)習(xí)中加以改進(jìn)的地方,同時(shí)也要督促自己在學(xué)習(xí)的過程中不斷的完善自我。
    同時(shí),在實(shí)訓(xùn)過程中,和同學(xué)一起解決出現(xiàn)的問題,這也構(gòu)成每次實(shí)訓(xùn)中必不可少的部分,通過相互之間提出的問題,使我們可以學(xué)到更多的知識。譬如:有些東西感覺自己做的是時(shí)候明明沒什么錯誤,偏偏對賬的時(shí)候就是有錯誤,讓其同學(xué)幫忙看了一下,發(fā)現(xiàn)其實(shí)是個(gè)很小的錯誤。所以說,相互幫助是很重要的一點(diǎn)。這在以后的工作或生活中也很關(guān)/fanwen/1566/鍵的。俗話說:
    通過這次實(shí)習(xí),我不僅熟悉了會計(jì)電算化制度及運(yùn)用的整個(gè)流程,也能夠更加了解用友財(cái)務(wù)軟件,更好地進(jìn)行實(shí)際操作,對整個(gè)企業(yè)的預(yù)算制度及預(yù)算過程也有了更加理性的認(rèn)識。
    酒店實(shí)訓(xùn)課心得體會篇十
    通過集團(tuán)三次集中培訓(xùn)和x董事長8月2日下半年經(jīng)營管理工作會議上的講話要求,使我認(rèn)識到培訓(xùn)的目的就是要增強(qiáng)每個(gè)員工的責(zé)任感,整改工作中的不足,凝心聚力,增強(qiáng)提升服務(wù)的緊迫感,突顯廣成酒店的賣點(diǎn),全面完成今年工作任務(wù)而展開的。請艾莫老師講良好的心態(tài)就是教育員工一定要有一個(gè)良好的思想基礎(chǔ),因?yàn)榱己眯膽B(tài)影響著人的情緒和意志,決定著人的工作狀態(tài)與質(zhì)量。在工作中如果抱著事不關(guān)己,我行我素的態(tài)度,不僅給單位造成損失,更會扼殺了自己的進(jìn)取心和創(chuàng)造力。沒有根基的大廈很快就會倒塌,沒有踏實(shí)工作的心態(tài),成功永遠(yuǎn)只是空想。通過聽講我認(rèn)為工作中都應(yīng)該擺正心態(tài),不論誰說的,只要是酒店的事,都應(yīng)該腳踏實(shí)地,勤奮敬業(yè),將每一次任務(wù)都視為一個(gè)新開始,要多關(guān)注工作本身,多關(guān)注在工作中能夠?qū)W到的只是與經(jīng)驗(yàn)。實(shí)際上,無論什么工作,你如果能保持一個(gè)良好的心態(tài),真正積極的忠實(shí)它,它都一定會給你真正想要的一切。
    良好的心態(tài)就是競爭力。企業(yè)在市場上的競爭表面上是品牌、產(chǎn)品、價(jià)格、服務(wù)的競爭,而實(shí)質(zhì)上都是企業(yè)所有員工的品質(zhì)和心態(tài)的競爭,因此,除了能力、良好的心態(tài)更是至關(guān)重要。在工作中,如果時(shí)刻保持一種積極向上的心態(tài),保持一種主動學(xué)習(xí)的精神,每個(gè)人都可以做得更好。雖然人都無法決定自己人生的開場和結(jié)局,也不能控制別人的思想或行動,但是我們可以選擇自己心態(tài)的好與壞。只要保持積極的心態(tài),我們的企業(yè)就會有更大的發(fā)展動力。
    認(rèn)敬業(yè)比能力更重要。如果一個(gè)員工能力再強(qiáng)他不愿意付出,就不能為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值;而一個(gè)愿為企業(yè)全身心付出的員工,即使能力稍遜一籌,也能夠?yàn)槠髽I(yè)創(chuàng)造最大的價(jià)值。一個(gè)人是不是有能力固然很關(guān)鍵,但最關(guān)鍵的還是這個(gè)人是不是一個(gè)敬業(yè)的員工。真正敬業(yè)的員工不管職位高低,不論從事的工作是不是自己所愛,都會兢兢業(yè)業(yè),全心全意地投入。如果把工作比作航船的話,敬業(yè)的員工總是堅(jiān)守著航向,這個(gè)航向是他們自己給自己創(chuàng)造的,即使有大風(fēng)大浪,他們也能鎮(zhèn)靜的掌穩(wěn)船舵,駛向遠(yuǎn)方。相反,那些缺乏敬業(yè)精神的員工,他們的航向一會往東,一會兒往西,會把時(shí)間浪費(fèi)在尋找工作上。對一個(gè)公司來說,員工是老板最重要的資本,品牌、設(shè)備或產(chǎn)品都無法和他們相比。員工的敬業(yè)是企業(yè)順利發(fā)展的保證。所以,敬業(yè)不僅是一種精神,更是一種能力,所有的能力只有通過敬業(yè)才能體現(xiàn)出它的價(jià)值。
    敬業(yè)最大的受益人是自己。敬業(yè)表面上看起來是有益于公司、有益于老板,其實(shí)敬業(yè)最大的受益者卻是自己。當(dāng)我們將敬業(yè)變成一種習(xí)慣時(shí),就能從中學(xué)到更多的知識,積累更多的經(jīng)驗(yàn),就能從全身心投入工作的過程中找到快樂。
    如果把工作視為有價(jià)交換,甚至還想法設(shè)法偷懶,這樣固然給企業(yè)造成損失,固然可以讓自己撈點(diǎn)便宜,然而,損失的卻是自己的前途,甚至可能永遠(yuǎn)也得不到重用和賞識。所以說,一個(gè)人努力的工作,不僅有益于公司,更有益于自己。
    員工專業(yè)技能的提升將為企業(yè)和員工自己帶來四個(gè)有利。一是有利于企業(yè)獲得競爭的優(yōu)勢,二是有利于改善企業(yè)的工作質(zhì)量,三有利于高效工作績效系統(tǒng)的構(gòu)建,四有利于滿足員工自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。要成為企業(yè)的稀缺資源,每天隨時(shí)隨地都要充實(shí)自己,因?yàn)槲ㄒ荒軌驊?zhàn)勝對手的就是你具備的專業(yè)技能。
    通過此次培訓(xùn)決定做最有用的好員工,并將這一理念付諸實(shí)踐,最終必將成為最有用的好員工。這是我從艾莫老師的講座中所領(lǐng)悟到的思想。
    要做企業(yè)最有用的好員工,最基本的條件就是要有與企業(yè)高度一致的價(jià)值觀以及與企業(yè)一致的理念與愿景。有了與企業(yè)相一致的價(jià)值觀才能保證日常工作的最終引導(dǎo)方向是正確的,不會與企業(yè)利益及文化背離,這不僅僅是做企業(yè)最有用的好員工的基礎(chǔ),也是身為一個(gè)合格的普通員工的基礎(chǔ)。
    明確自己的定位。
    要成為一個(gè)真正意義上的對企業(yè)有用的好員工首先要明確自己的定位,看自己所屬的類型是否與企業(yè)所需要的類型相適應(yīng)。在自己的實(shí)際工作中,自身所處理的工作是否與自身能力相匹配,自己是否存在工作能力方面的缺陷,能否適時(shí)完成自己所需要完成的工作。
    在工作中不斷自我提升在日常的工作生活中,積極吸取所有相關(guān)知識與信息,努力充實(shí)自己,并尋找一個(gè)目標(biāo),以之為榜樣,努力向其看齊,相信自己可以成為同樣成功的人,并為之奮斗。
    謙虛聽取別人的意見并擇其良改進(jìn)自己,不滿足現(xiàn)狀,不斷進(jìn)步,自我提升。
    擁有良好的心態(tài)積極的心態(tài)是成功的先決條件,遇到任何困難都抱著積極的態(tài)度去面對,所有的困難都用肩扛用頭頂,就沒有什么是無法克服的。對于自己的目標(biāo),抱著相信的心態(tài),相信會成功,相信困難都可以克服,相信一切都坎坷都是為了有更完美的結(jié)果。而對一些責(zé)任則需要勇于承擔(dān),責(zé)任的承擔(dān)是個(gè)人能力的另一種體現(xiàn),不推諉,不卸責(zé),犯了錯誤或有所不足都積極面對,以最快,最徹底的方式發(fā)現(xiàn)并解決問題才是我們最終所想要的。
    愛崗敬業(yè),用自己的態(tài)度感染周圍的人。身為企業(yè)員工,愛崗敬業(yè)就是自身所必須具備的道德。在其位謀其政,接受了這份工作就要將其視為一切,自己所做的一切都要以企業(yè)利益為重。當(dāng)我們熱愛著工作的時(shí)候,潛能才會在不知覺中得到發(fā)揮,而自身的價(jià)值才能在工作的過程中得到體現(xiàn)。
    時(shí)刻保持高度的工作熱情,遇事認(rèn)真負(fù)責(zé),以積極地心態(tài)面對未知的一切,用滿懷希望的態(tài)度對待工作中的一切,用自己感染他人,調(diào)動所能調(diào)動的一切能動性,為企業(yè)創(chuàng)造盡可能多的利益。
    擁有了與企業(yè)一直的價(jià)值觀,理念及愿景;了解并不斷充實(shí)自我;擁有良好的心態(tài),愛崗敬業(yè);決定做企業(yè)最有用的好員工并將這個(gè)決定付諸行動,盡自己權(quán)利做對企業(yè)最有用的好員工!
    酒店實(shí)訓(xùn)課心得體會篇十一
    時(shí)光飛逝,轉(zhuǎn)眼間,我們已經(jīng)步入了第三學(xué)年,所學(xué)的內(nèi)容都是x課,其中會計(jì)實(shí)訓(xùn)是非常重要的課程,經(jīng)過前幾學(xué)期對基礎(chǔ)會計(jì)和企業(yè)會計(jì)的學(xué)習(xí),會計(jì)實(shí)訓(xùn)是由理論到實(shí)際x作的重要轉(zhuǎn)變。
    會計(jì)這種職業(yè),在理論研究方面,并不需要多少人,需要的是實(shí)際x作好、x技能強(qiáng)的人才。尤其作為職業(yè)院校學(xué)生,技能是我們的立足之本,所以上好會計(jì)實(shí)訓(xùn)課尤為重要。
    從一開始的做會計(jì)分錄,到填寫記賬憑,然后登記賬簿,再是結(jié)帳,對賬,編制報(bào)表,裝訂等一系列繁瑣的工作,由幾個(gè)人來完成,其中的x甜苦辣,只有經(jīng)歷過了,才正真的了解到什么是會計(jì)。原來會計(jì)工作并沒有想象中的那么簡單,那么輕閑。
    會計(jì)實(shí)訓(xùn)的上課方式,讓我覺得很有趣,是三個(gè)人一組分崗位進(jìn)行,有出納崗位,有綜合會計(jì)崗位和主管崗位。我做的.是主管崗位,在小組內(nèi)全面負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作,會計(jì)稽核,負(fù)責(zé)科目匯總表的編制,總賬的登記,會計(jì)報(bào)表的編制,以及幫助組員進(jìn)行工作。上會計(jì)實(shí)訓(xùn)課,要有“上學(xué)如上班,上課如上崗”的意識?!熬谟?jì)算,善于管理,勤于理財(cái)”是我們的崗訓(xùn)?!拔艺f行一定行,說我行我就行,我自信我成功”是我們不變的信念。在課前要準(zhǔn)備好物品,作為會計(jì),丟三落四可不行!上可過程中一定要集中經(jīng)歷,緊跟老師的思路,稍不留神,就不知道接下來要做什么了,要趕上,就更不容易了。當(dāng)然還要有團(tuán)隊(duì)合作精神,一定要吧自己的工作做正確做好,才能讓后面同學(xué)的工作順利進(jìn)行。
    登記賬簿是最考驗(yàn)人細(xì)心和耐心的。我做主管崗位,要根據(jù)前面出納做的記賬憑x,登記丁字賬,匯總,在登記總賬,稍有疏忽,就要返工,一大堆數(shù)字加加減減,真是算的頭都大了。在賬頁上的文字?jǐn)?shù)字一定要準(zhǔn)確清晰,如果寫錯要用劃線更正,再加蓋人命章。再后來,編制會計(jì)報(bào)表時(shí),一定要把公式弄清楚。最后將憑x裝訂,整理賬簿,工作就算基本完成了。而像上面說的這些x作流程一樣,我們這個(gè)學(xué)期就做了三遍。第一遍是老師帶著做,第二遍是主管帶著,第三遍就要考自己了。一套題有38項(xiàng)業(yè)務(wù),工作量可想而知?!爸挥薪?jīng)歷過,才知道其中的滋味”,對我而言,可以說通過上會計(jì)實(shí)訓(xùn)課,真真切切的讓我了解了什么是會計(jì),讓我對會計(jì)的觀點(diǎn)也有了本質(zhì)的改變,會計(jì)不僅僅是一份職業(yè),更是一份細(xì)心+一份耐心+一份責(zé)任心=人生價(jià)值的詮釋。
    希望在接下來為期不多的在校學(xué)習(xí)中,多上會計(jì)實(shí)訓(xùn),以便讓我們能不斷的查漏補(bǔ)缺,這樣更能幫助我們會計(jì)x的學(xué)生學(xué)好會計(jì)這門課,為走上社會奠定良好的基礎(chǔ)。
    酒店實(shí)訓(xùn)課心得體會篇十二
    選擇這個(gè)行業(yè)有些悲情。填報(bào)高考自愿時(shí)只想著畢業(yè)后不讓家里人再為我的工作負(fù)責(zé)。和很多酒店同仁在很早就了解酒店相比有些慚愧,可以說我是“動機(jī)不良”。不知道酒店行業(yè)中有哪些品牌,不知道酒店人會做什么,只知道找個(gè)酒店行業(yè)工作好找,大學(xué)畢業(yè)了去洗碗總有人會要。帶著對縣城那些大酒樓的印象,我走進(jìn)了這個(gè)專業(yè)。
    剛?cè)氪髮W(xué),不是自己想象的那么美好,心理的落差基本差點(diǎn)讓自己丟掉了對酒店的僅有依戀。機(jī)械的游走在教室和食堂間。不知道從哪一天起,我能說出幾個(gè)酒店品牌;不知道從哪一天起,我知道了酒店人需要具備相應(yīng)的酒店人素養(yǎng);也不知道從哪一天起,我渴望撩開酒店這個(gè)神秘面紗。對于這個(gè)行業(yè)路上的坎坷和辛酸我毫無準(zhǔn)備。
    時(shí)間飛逝,轉(zhuǎn)眼在同學(xué)的淚水中大家都奔向自己的理想。一個(gè)看似簡單,其間錯綜的酒店聳立在我的面前。進(jìn)入單位后首先經(jīng)歷了企業(yè)理論培訓(xùn),通過培訓(xùn)層層剝開來企業(yè)的文化,讓我了解這個(gè)企業(yè)認(rèn)同這個(gè)企業(yè)的文化。讓我對酒店行業(yè)有了全新的認(rèn)識。培訓(xùn)的幾天,感覺自己像個(gè)熱血少年,大有為酒店行業(yè)獻(xiàn)身的豪氣。那個(gè)時(shí)候我最羨慕的就是“金鑰匙”,當(dāng)企業(yè)讓我們寫一篇入職感想的時(shí)候,我寫了一篇關(guān)于“金鑰匙”感想的文章。在分配崗位的時(shí)候,培訓(xùn)老師說我由于性格有些內(nèi)向,不能分配到前臺實(shí)習(xí),給我推薦的實(shí)習(xí)崗位是:財(cái)務(wù)收銀員。
    記得第一次穿上工作服的時(shí)候,雖然沒有到自己心儀的崗位上,但是內(nèi)心異常興奮和緊張。到達(dá)崗位的時(shí)候心里只有“怕”,怕自己服務(wù)的不好,客人不滿意給酒店抹黑;怕收到假錢自己要賠。。。。。。就這樣在“怕”我邁開了酒店工作的第一步。
    培訓(xùn)老師很怕我們調(diào)整不了心態(tài),轉(zhuǎn)變不了角色,于是經(jīng)常對我們進(jìn)行開導(dǎo)。自己覺得這些方面的調(diào)整主要還是靠自己去努力調(diào)整。離開學(xué)校踏上火車那一刻我告訴自己‘你已經(jīng)沒有了回頭路’。很多同學(xué)還在想,實(shí)習(xí)結(jié)束后還有機(jī)會去選擇其他的酒店工作。沒有了后路我沒有了抱怨,每件事情都是百分之百的投入去做去學(xué)。接觸到很多氣憤和傷心的事情,但是強(qiáng)迫自己用笑臉相迎。能有什么抱怨?抱怨客人?——他們是來消費(fèi)的!抱怨酒店?——它是一個(gè)工作的平臺!能抱怨的只能是自己,因?yàn)檫x擇這個(gè)專業(yè)進(jìn)入到這個(gè)行業(yè)沒有人逼,完全是自己自愿。
    抱怨,大多時(shí)候是感覺“不公平”。這個(gè)世界上也許只有相對的公平、法律上的公平,但是絕對沒有絕對上的公平??腿嘶ㄥX來消費(fèi)的,在某種意義上來說他們的地位是要高點(diǎn),如果客人消費(fèi)到一半的時(shí)候停下來為服務(wù)員服務(wù),這樣看看是很公平,但肯定會有很多人會說這樣的客人是“神經(jīng)病”。還有說管理上的不公平,只要有管理的關(guān)系存在,那么公平就會隨之消失。難道你做錯事情了,管理人員還有征得你的同意才對你進(jìn)行相應(yīng)處理?說某管理人員不好,為什么還要很多員工說他好?帶著這些問題、這樣的心態(tài)我圓滿完成了我的見習(xí)。我的工作得到本部門、其他部門同事、管理人員的認(rèn)可,臨近結(jié)束的時(shí)候部門總監(jiān)向我拋出來橄欖枝。當(dāng)時(shí)很興奮,因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候酒店少人員充足且穩(wěn)定,實(shí)習(xí)生結(jié)束后單位留用的很少。實(shí)習(xí)過程中我開創(chuàng)了幾項(xiàng)實(shí)習(xí)生的先河,我的歷程成為了單位后來幾年中實(shí)習(xí)生們口頭上傳誦的話題。
    結(jié)束短暫的實(shí)習(xí)生活后,我真正成為了一名企業(yè)的在冊員工,開始了自己在社會的人生旅程。因?yàn)榘褜?shí)習(xí)就當(dāng)成了真正的工作,所以接下來并沒有什么過渡期。好像準(zhǔn)備好之后許多事情都會“水到渠成”,以前的同事、領(lǐng)導(dǎo)逐漸變成了自己的下屬,一年的時(shí)間里形成了跨越跳。許多同事開玩笑說我老祖宗是開飛機(jī)的,我搭上了他們的航班,所以才升的這么快。但是當(dāng)一切歸于平靜的時(shí)候,只有自己知道這條路上的坎坷,這個(gè)光環(huán)中掩藏的辛酸與付出。
    感受酒店迷茫。
    很多同仁覺得在對酒店的追求上,我的目標(biāo)是明確而堅(jiān)定,幾年均是一步一個(gè)腳印踏至而來。一路走過來,在許多同仁“不可能”的眼光中,把不可能變成了可能。其實(shí)我沒有他們想象的那么堅(jiān)強(qiáng),因?yàn)槲颐悦_^,而且這種迷茫在我這一路走來的時(shí)候會偶爾出現(xiàn)。
    酒店工作的終點(diǎn)在哪里?很多時(shí)候別人會覺得前途一片光明的時(shí)候,自己卻覺得眼前是一片黑暗。因?yàn)橛X得自己在做著一個(gè)永遠(yuǎn)都沒有終點(diǎn)的工作。被客人陳贊了會有片刻的快意,一種收獲的感覺。很快這種感覺就慢慢的消失了,心里突然又空洞起來。找不到終點(diǎn)的方向目標(biāo)也隨之消失了。
    更為諷刺的是在和別人談職業(yè)生涯規(guī)劃,為其分析職業(yè)生涯切入口的時(shí)候,自己卻是漫無目的的行走在酒店這個(gè)大舞臺,像一只迷途在茫茫草原上的羔羊。迷茫,沒有緣由的迷茫!
    幾年來在與迷茫斗爭的過程中也鍛煉了我的酒店意志,不拋棄不放棄。雖然有朋友、家人、自己的困擾,始終還是沒有離開這個(gè)大舞臺。與其說是一種執(zhí)著的追求倒不如說是一種信仰。這種信仰支持著自己無悔的走下去,即使沒有終點(diǎn)也要把過程中的每步走好!在將來的回憶中能清楚找到自己的足跡。
    酒店實(shí)訓(xùn)課心得體會篇十三
    為了在暑假中爭取一次社會交際能力的鍛煉機(jī)會,培養(yǎng)自己獨(dú)立自主的辦事能力,并能為以后步入社會打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。在20xx年暑假,我在粗茶淡飯酒店參加了實(shí)踐活動。這期間,我不僅通過不同的實(shí)踐作業(yè)得到了充分的鍛煉,也在于指導(dǎo)員的交流與合作中學(xué)會了很多有關(guān)餐飲方面的知識。
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    暫時(shí)不用的半成品分類貯存。那里的負(fù)責(zé)人教我如何判斷事物的新鮮程度,我要及時(shí)清理出****的東西,還不能在貯存的時(shí)候引起串味。負(fù)責(zé)人說得考慮到多方面菜能把這項(xiàng)工作做好。8月3日,是我本暑期實(shí)踐的最后一天,我學(xué)會了一道魯菜系中的招牌菜——蔥爆海參。
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    忍耐,很多的事情是不能由著性子來的。只有低調(diào)做人,用全面的素質(zhì)來武裝自己的人,才是真正的強(qiáng)者。
    (一)。
    第一,初步的收獲。
    記得我們在辦公室經(jīng)過三天的短期培訓(xùn)后,基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容,然后就把我們分配到各個(gè)崗位,我則被分到了獨(dú)一廚,待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了,曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了,不過我相信,只要認(rèn)真去對待,就會有意想不到的收獲!
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    到后來每次一有客人來吃飯,我都會主動迎上去,熱情、周到地去服務(wù),用最真誠的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實(shí)習(xí)不免會遇到這樣那樣的麻煩,什么樣的客人都會遇到,關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了,我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心,無論遇到什么樣的坎坷,我都會踏過去的!
    還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講,一直以來我都不敢去表達(dá)自己心中的感受,曾經(jīng)簡單的一次自我介紹都不敢表達(dá),后來在大家的鼓勵下我進(jìn)行了演講,當(dāng)時(shí)演講時(shí)的我真的很緊張,但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí),我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了,因?yàn)槟且豢涛腋杏X我戰(zhàn)勝了我自己,終于跨出了第一步,那是一個(gè)屬于我自己的舞臺,不管以后遇到什么樣的困難,我都不會害怕了,因?yàn)槲蚁嘈盼易约?
    第二,中餐廳的全面學(xué)習(xí)。
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    店干得好,有幾點(diǎn)是必須要有的:一是素質(zhì)要好,有一定的文化基礎(chǔ),也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn),工作認(rèn)真,一絲不茍。二是勤奮,有條理,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點(diǎn),我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了,還有人生存于社會上,也不能太過于表現(xiàn)自己。其實(shí),只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事,那就可以問心無愧了。
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    領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題,這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題,而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案,所以說,要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動。在實(shí)習(xí)的過程中,看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動,除了積極地響應(yīng)和號召之外,更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐,馬上實(shí)施起來,而有些人吩咐干什么就干什么,一點(diǎn)主見意識都沒有,這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視,而且也沒有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時(shí),你自己若要有很好的意見就可以主動提出來,不要放在心里而不說,那樣就是不懂得好好把握機(jī)會,從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度,就像在酒店里,在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多,那樣也會貶低自己的身價(jià),凡事裝個(gè)心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。
    (二)。
    一、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容。
    (一)酒店餐飲服務(wù)。
    1、迎賓、問候客人:當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時(shí),要微笑地問候客人,知道客人名的要用姓名去稱呼客人。
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    2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后,要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的,要主動詢問是否需要嬰兒椅。
    3、派送香巾:將已折好的香巾放入香巾托,服務(wù)于客人的左手邊。并說:“對不起打擾一下?!堄孟憬怼薄H缰揽腿诵彰?,要說:“王總,請用香巾!”
    4、服務(wù)茶水:將口布折成正方形放于一骨碟中,將茶壺放到口布上,拇指扣于壺把上,其它四指接于骨碟盤底,站在客人右手邊一只手為客人倒茶,并說:“對不起打擾一下?!堄貌琛薄H缰揽腿说男彰?,要說:“王總,請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意,否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
    5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水:詢問客人是否可以點(diǎn)菜,并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜:對于集團(tuán)內(nèi)部宴請或者是???,可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單,所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,如有vvvip,同時(shí)要問主人是否要求分餐;如要求,有果盤的話,要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
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    6、下點(diǎn)菜單及酒水單:將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開在點(diǎn)菜單上(酒水一份,菜品一份)。每份一式四聯(lián),一聯(lián)交廚房或者吧臺(菜品交廚房,酒水交吧臺),一聯(lián)交前臺,一聯(lián)交傳菜,一聯(lián)自己留底備查。
    7、服務(wù)酒水:如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
    8、上菜服務(wù)(分餐):上菜時(shí),要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí),將湯上到桌上后,要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,給客人做一個(gè)展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,并請客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請慢用!”
    9、餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟、倒酒):煙缸里每兩個(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí),要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候,包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。
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    10、結(jié)帳:集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺簽單,但要注意提醒;正??腿私Y(jié)帳,到前臺拿帳單到主人面前,不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會向客人詢問用餐滿意度,將客人意見及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理。
    11、拉椅送客:客人起身要離開時(shí),要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
    12.餐后整理工作:歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,收掉臟臺布。
    三、
    實(shí)習(xí)收獲與體會。
    工作是一種美麗,也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑,聽到客人的道謝;當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,客人露出滿意的微笑;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對酒店的贊許和稱道......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng),溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè),在工作中收獲快樂,在微笑中贏得尊重,在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。
    (一)實(shí)習(xí)收獲。
    1、服務(wù)意識的提高。
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    對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。
    2、服務(wù)水平的提高。
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    交由主管排車了。
    (二)。
    1、酒店服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口。
    隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看,酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,同時(shí),對這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個(gè)重要窗口。
    2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心。
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    就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提。
    3、酒店文化是酒店經(jīng)營的靈魂。
    酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。
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    悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
    短短一年時(shí)間眨眼間過去,很快就結(jié)束了我們的實(shí)習(xí)歷程,回首竟有些留戀,粱經(jīng)理的教誨指導(dǎo),領(lǐng)班們溫和的微笑,那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員,都讓我牽掛難忘。實(shí)習(xí)為我以后步入社會奠定基礎(chǔ),它是我從學(xué)校向社會跨越的一個(gè)平臺,因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo),才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習(xí),我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí),學(xué)會了如何待人接物,在生活的道路上,不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹,今后我將珍惜每一次機(jī)會,勇敢地挑戰(zhàn)自我,完善自我,讓自己成熟起來。
    (三)。
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    通過此次實(shí)習(xí),讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了學(xué)習(xí)的意義,時(shí)間的寶貴,人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的,只要勇敢去面對人生中的每個(gè)驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認(rèn)識到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度,要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神,不管遇到什么事都要總代表地去思考,多聽別人的建議,不要太過急燥,要對自己所做事去負(fù)責(zé),不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實(shí)際動手能力,增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn),對實(shí)際的文秘工作的有了一個(gè)新的開始,更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。
    我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里,我第一次真正的融入了社會,在實(shí)踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能,并且在次期間,我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往,怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會,也打開了視野,增長了見識,為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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    觀察、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思考、綜合分析,并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實(shí)際工作中,盡力做到理論和實(shí)際相結(jié)合的最佳狀態(tài),培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮,與同事友好相處,尊重領(lǐng)導(dǎo),工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強(qiáng),能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅(jiān)持一條原則:要么不做,要做就要做最好。
    為期一年的實(shí)習(xí)結(jié)束了,我在一年的實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,收益非淺.現(xiàn)在我對這一年的實(shí)習(xí)做一個(gè)工作小結(jié)。
    回想自己在這期間的工作情況,不盡如意。對此我思考過,學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個(gè)因素,然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位?,F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個(gè)不足之處,應(yīng)該還算是及時(shí)吧,因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作。在接下來的日子里,我會朝這個(gè)方向努力,我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝老師們在這段時(shí)間里對我的指導(dǎo)和教誨,我從中受益非淺。
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    個(gè)酒店能不能在激烈的市場競爭中,持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,能否成為品牌企業(yè),菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化,如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平,要做到高水平的服務(wù),平時(shí)必須要注意修養(yǎng),不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠實(shí)不欺、禮貌周到等要求,讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔。現(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
    1、服務(wù)員的儀態(tài)。
    服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊,并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪,給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),應(yīng)記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。
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    2、服務(wù)員的合作精神。
    工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé),迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作,而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
    3、服務(wù)員的誠實(shí)與禮貌。
    工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,不貪財(cái),不欺騙客人,禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí),才會贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng),生意才能更好,才能達(dá)到餐廳營利的目的。
    禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
    另外,酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),應(yīng)記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。
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    (一)前言:
    作為一名大一新生,對繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里,我希望能與以往有所不同。在這個(gè)時(shí)候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動的建議。
    這是一種磨練,對于學(xué)生來講,實(shí)踐的機(jī)會真的是很難得。在中國的教育里,我們學(xué)的都是理論知識,真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會實(shí)踐的平臺。
    本次到酒店參加社會實(shí)踐的總共有三位同學(xué),所學(xué)專業(yè)為會計(jì)。
    (二)基本情況以及工作體會:
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    懂,她就叫了一個(gè)老生來教我們。
    平常在酒店吃的時(shí)候不覺得,來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的,每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我們第一天是試工,大家都在努力的學(xué)習(xí),雖然說有點(diǎn)累,但我們每個(gè)同學(xué)都很積極、很投入,都感到很樂意,因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里,雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累,但我們卻都覺得挺充實(shí)的先說說我在那里的工作情況吧:我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上9點(diǎn)半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,客人吃飯的時(shí)候,男生負(fù)責(zé)端菜而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。
    在我看來最辛苦的,就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候,一天下來腿跟腰都很痛,剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說顧客就是上帝,但有的時(shí)候難免會遇到些難纏的客人。
    要么是過于挑剔,要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。
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    轉(zhuǎn)身的功夫,桌上所有的毛巾都不見了,都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務(wù)生的工作看似簡單,但操作起來還是挺麻煩的。
    因?yàn)檫@個(gè)原因,剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來證明,我還是很幸運(yùn)的,因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會。
    在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識很多的人。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。
    以前實(shí)踐的機(jī)會不多,使我與別人對話時(shí)不會應(yīng)變,會使談話時(shí)有冷場,這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。
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    酒店實(shí)訓(xùn)課心得體會篇十四
    4.21,是我和我的團(tuán)隊(duì)從隔離酒店“抗疫”歸來的第一天。單位領(lǐng)導(dǎo)在醫(yī)院門前歡迎我們的歸來并為我們送上鮮花。我懷著一顆謙卑感恩的心,感謝醫(yī)院的領(lǐng)導(dǎo)和同事們。短短80天的分別,好像度過了漫長的時(shí)光。我眼里含著淚,又見到了朝夕相處的同事們,我們平安地回來了。
    作為惠陽區(qū)中醫(yī)院一名普通醫(yī)生,我愿腳踏實(shí)地做好醫(yī)生,盡我所能造福一方。疫情的發(fā)生,使平靜的日子泛起波瀾,心中那股醫(yī)者之心悠然而起。在自愿寫下“請戰(zhàn)書”的那一刻起,我便知道,無論面對怎樣的情況,我都將義無反顧,逆行者上。
    2022年一月的最后一天,我接到了醫(yī)院防控領(lǐng)導(dǎo)小組的通知,確定讓我參加惠陽區(qū)一線“抗疫”行動,在按照規(guī)范進(jìn)行了培訓(xùn)后,與醫(yī)院護(hù)士黃嘉靖一同入駐密切接觸者集中醫(yī)學(xué)觀察駐點(diǎn)。2月10日起,為更好地為隔離人員進(jìn)行醫(yī)療保障,確保疫情防控工作,醫(yī)院增派賀年醫(yī)生和黃幸濤護(hù)士共同承擔(dān)隔離人員醫(yī)療保障工作。
    為讓遠(yuǎn)在4000公里外的黑龍江的父母安心,出發(fā)前我只在電話里簡單地交代自己出外勤。懷惴著忐忑,心擔(dān)著使命與責(zé)任。“國疫”當(dāng)前,當(dāng)為逆行者,不退縮。六十多個(gè)日日夜夜,我們每天24小時(shí)輪值,按照嚴(yán)格的醫(yī)務(wù)工作流程,測量體溫、必要的問診以及體格檢查、處理垃圾。醫(yī)學(xué)觀察者入住一段時(shí)間后,我們會為他們進(jìn)行相關(guān)的`心理測評,通過電話、微信等方式進(jìn)行心理疏導(dǎo),采用耳穴壓豆、中藥方劑治療等各種中醫(yī)技術(shù)緩解隔離者的壓力,解決問題。在這里,生命是崇高的,職責(zé)是神圣的,我們感受到了作為醫(yī)生的天職。當(dāng)隔離者離開隔離集中點(diǎn)的時(shí)候,我們會拍一張健康照,希望可以記錄下他們?nèi)玑屩刎?fù)的笑臉。
    一線抗疫,我們感到榮幸和自豪,也讓父母和親人們感到驕傲。作為醫(yī)者,我們將繼續(xù)以一顆謙遜的心,感恩的心,加倍地工作,為人民的健康盡職盡責(zé),守護(hù)人民的生命健康。
    醫(yī)者仁心,以身踐行“敬佑生命、救死扶傷,甘于奉獻(xiàn)、大愛無疆”的初心,在疫情面前齊心協(xié)力,眾志成城,勇?lián)姑?BR>    酒店實(shí)訓(xùn)課心得體會篇十五
    五月份曾在青島xx水城,實(shí)習(xí)了一段時(shí)間,從一個(gè)什么也不懂的笨小丫頭,到最后能一個(gè)人看桌了。中間負(fù)出了無數(shù)的艱辛,雖然工作苦點(diǎn)累點(diǎn),沒有正常的時(shí)間點(diǎn)下班,可每當(dāng)看見客人對自己說:“小姑娘今天服務(wù)不錯的時(shí)候”,覺得一切都值了??腿说囊痪湓捇蛘呤穷I(lǐng)導(dǎo)的一句表揚(yáng),都會成為工作的動力,也是我們緩解疲勞的最好方式。
    在酒店里學(xué)的東西很多,比如說:餐桌上的禮儀,還有如何和客人打交道,還有就是作為一個(gè)酒店的服務(wù)員如何面對客人的不同要求,特別是我們干中餐的,接觸這方面的知識要比其它的部門相對而言要多,當(dāng)我們?nèi)タ醋赖臅r(shí)候看著客人一個(gè)個(gè)入座,說的一些客套話和敬酒方面的話時(shí),都會讓我們學(xué)會一點(diǎn)點(diǎn)比較重要的人與人之間的交往,就是所謂的為人處事。從初到酒店跟著師傅一步步的學(xué)習(xí),剛開始覺得一切都是那么的簡單,可每當(dāng)自己實(shí)踐的時(shí)候,都是那么的難,給客人倒個(gè)茶水手都會抖。從剛開始只能用托盤拿三四瓶啤酒,到最后能拖著九瓶啤酒從一樓跑到二樓。每次下班腳都疼得不敢走,而身邊的同學(xué)又是那么的不堅(jiān)定,誰的心里都會動搖,看的她們哭自己心里也不好受,還得安慰她們,又有誰知道自己內(nèi)心的酸楚呢,都是十七八的`孩子,都是第一次接觸這么現(xiàn)實(shí)體驗(yàn),都有個(gè)想家的時(shí)候。
    記得經(jīng)理總會說這么一句話:“客人有權(quán)選擇我們,可我們沒權(quán)選擇客人。”只有把服務(wù)做到最好,讓客人高興,讓客人能夠記得我們。
    在酒店工作的這一段時(shí)間,也讓我知道了要想在酒店工作的好,我們必須做到的是:工作認(rèn)真,一絲不茍,還要有一定的工作經(jīng)驗(yàn),然后素質(zhì)要好,要勤奮、有條理,頭腦清醒,然后要能干深受領(lǐng)導(dǎo)及客人的喜愛。如果能做到以上幾點(diǎn),我想你就是一位優(yōu)秀的初級管理者了。人生存與社會上,也不能過于表現(xiàn)自己,只要自己問心無愧就行了。
    酒店實(shí)訓(xùn)課心得體會篇十六
    酒店作為旅行時(shí)的最佳選擇之一,給人們帶來了舒適和便利,同時(shí)也成為了休閑度假的理想場所。作為經(jīng)常出差和旅行的我來說,我有幸入住過許多酒店,并從中獲得了一些寶貴的體驗(yàn)和心得。下面我將從酒店的服務(wù)、設(shè)施、環(huán)境、員工和感受方面,給大家分享我對酒店的感受和體會。
    第一段:關(guān)于酒店的服務(wù)。
    在我所住過的酒店中,好的服務(wù)是我最為重視的一點(diǎn)。一家好的酒店應(yīng)該提供周到而專業(yè)的服務(wù),無論是前臺的接待員還是客房服務(wù)員,他們都應(yīng)該保持微笑和熱情,并盡力滿足住客的需求。一個(gè)友善高效的服務(wù)團(tuán)隊(duì)可以讓住客感到賓至如歸,給人一種家的溫暖。
    第二段:關(guān)于酒店的設(shè)施。
    一家好的酒店應(yīng)該提供齊全且現(xiàn)代的設(shè)施,以提供給客人一個(gè)舒適便利的環(huán)境。無論是高速互聯(lián)網(wǎng)還是健身房、游泳池,這些設(shè)施都應(yīng)該完善,并且方便客人使用。此外,房間內(nèi)的設(shè)施也是重要的考量因素。一張舒適的床和干凈整潔的浴室,都能給人帶來舒適和放松的感覺。
    第三段:關(guān)于酒店的環(huán)境。
    一個(gè)好的酒店應(yīng)該擁有優(yōu)美宜人的環(huán)境,既可以提供寧靜的休息,也可以讓客人欣賞到美麗的風(fēng)景。一家酒店的環(huán)境應(yīng)該優(yōu)雅而整潔,綠化植被應(yīng)該被精心布置和維護(hù),創(chuàng)造出一個(gè)宜人的環(huán)境。在這樣的環(huán)境下,客人可以盡情享受大自然的美景,放松身心。
    第四段:關(guān)于酒店的員工。
    一家好的酒店的員工是至關(guān)重要的。他們應(yīng)該熱情友好、專業(yè)并有耐心的。他們需要傳遞出酒店的文化和價(jià)值觀,以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。一個(gè)團(tuán)隊(duì)的團(tuán)結(jié)和協(xié)作,對于酒店的發(fā)展來說是非常重要的。員工們的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)態(tài)度,直接影響到客人對酒店的印象和體驗(yàn)。
    第五段:關(guān)于酒店的感受。
    每一家酒店都有其獨(dú)特的氛圍和特點(diǎn),不同的酒店給我的感受也各有不同。但總的來說,我入住酒店的體驗(yàn)給了我很多美好回憶。在舒適的房間中,我可以盡情地放松自己,遠(yuǎn)離繁忙和壓力,讓心靈得到充實(shí)和凈化。與此同時(shí),我也能夠享受到美味的飲食和便利的服務(wù),使我的旅行更加愉快和輕松。
    總結(jié):
    綜上所述,酒店作為旅行時(shí)的主要住宿選擇,為人們提供了許多的便利和享受。好的酒店應(yīng)該提供周到而專業(yè)的服務(wù),現(xiàn)代和便利的設(shè)施,優(yōu)美和宜人的環(huán)境,親切而專業(yè)的員工。我相信,通過不斷的努力和提高,每一家酒店都可以給客人提供一個(gè)難忘且愉快的體驗(yàn)。無論是商務(wù)旅行還是休閑度假,一個(gè)舒適和溫馨的酒店都會成為旅途中的美好回憶。
    酒店實(shí)訓(xùn)課心得體會篇十七
    近年來,隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展,酒店業(yè)成為國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。在我的多次旅行中,我也有幸入住了不少酒店,無論是高檔豪華的五星級酒店,還是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的三星級酒店,每一次的入住都給我留下了深刻的印象。通過這些經(jīng)歷,我深深體會到了酒店的重要性以及對于游客的服務(wù)至關(guān)重要。以下是我對于酒店的一些心得體會。
    首先,一個(gè)好的酒店應(yīng)該注重細(xì)節(jié)。在我入住的多家酒店中,我發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)往往體現(xiàn)在細(xì)節(jié)上。比如,酒店前臺接待人員的禮貌和陽光笑容,總給人一種賓至如歸的感覺;房間里整潔干凈的床品和用品,能夠讓客人放松身心;酒店提供的各種設(shè)施設(shè)備的方便性和質(zhì)量也是客人非??粗氐?。一個(gè)好的酒店,不僅僅是提供舒適的環(huán)境,更要注重每個(gè)細(xì)節(jié)的完美,從而提高客人的入住體驗(yàn)。
    其次,酒店的服務(wù)質(zhì)量非常重要。我曾入住過一家五星級酒店,從到達(dá)酒店一直到離開,無論是酒店服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度還是效率,都給了我很大的滿意度。例如,當(dāng)我找不到房間的時(shí)候,酒店服務(wù)員主動帶領(lǐng)我去房間,并向我詳細(xì)介紹房間設(shè)備和周邊環(huán)境;每天清晨的叫醒服務(wù),以及酒店提供的24小時(shí)客房服務(wù)等,都充分展現(xiàn)了酒店服務(wù)的質(zhì)量和周到細(xì)致。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量能夠讓客人感受到酒店的誠意和關(guān)懷,從而使客人對酒店留下深刻的印象,增加回頭率。
    再次,酒店的安全與衛(wèi)生是保障客人舒適心情的基礎(chǔ)。作為一個(gè)住客,我最重要的要求之一就是酒店的安全與衛(wèi)生。一次我入住的酒店,房間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有排水管堵塞的情況,立即向前臺報(bào)告,酒店方立刻派人維修,并給我更換了房間。這樣的及時(shí)處理讓我對酒店的衛(wèi)生管理有了更高的評價(jià)。此外,酒店也要注意保護(hù)客人的隱私權(quán),保證客房的安全設(shè)施完善,如門鎖、防盜門等,讓客人在酒店住宿期間感到安心,才能真正做到“家外之家”。
    最后,酒店的位置和周邊環(huán)境對客人的吸引也非常重要。一個(gè)好的酒店應(yīng)當(dāng)坐落在交通便利、環(huán)境優(yōu)美的地方,方便客人出行和觀光。我記得入住過一家位于海邊的酒店,每天早上推開窗戶就能看到無垠的大海和金色的沙灘,這種寧靜和美麗的環(huán)境給我?guī)砹藷o限的愉悅。此外,酒店周邊的設(shè)施和便利條件也是客人選擇酒店的重要因素,例如購物中心、景點(diǎn)以及交通樞紐等。只有將酒店與周邊環(huán)境相結(jié)合,才能打造一個(gè)完美的住宿體驗(yàn)。
    總之,一個(gè)好的酒店應(yīng)該注重細(xì)節(jié),提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),保障客人的安全與衛(wèi)生,并與周邊環(huán)境相結(jié)合。這些方面的綜合考慮,才能真正讓客人滿意,并成為客人推薦的住宿選擇。希望未來的酒店業(yè)能夠在這些方面不斷努力,為更多的游客提供更好的服務(wù)與體驗(yàn)。
    酒店實(shí)訓(xùn)課心得體會篇十八
    周四,我們禮儀班全體成員一起在老師的帶領(lǐng)下,在松雅湖西餐廳學(xué)習(xí)西餐禮儀,能夠大家一起吃一次西餐,就是一次很特別的經(jīng)歷。
    在老師和制片人的準(zhǔn)備下,訂好了去西餐廳的時(shí)間,并且老師與餐廳的經(jīng)理協(xié)商好了座位與講課時(shí)間。同學(xué)們都著正裝,打扮得得體,并準(zhǔn)時(shí)到達(dá)。搞笑的就是我們坐的順序和上牛扒時(shí)本來應(yīng)該吃的很慢的牛扒很快就被我們消滅了。我們果然就是餓著了。
    同學(xué)們安靜有序的坐到自己的座位,等待大堂經(jīng)理教我們西餐禮儀,以及觀察西餐廳的環(huán)境。有很多同學(xué)都就是第一次吃西餐,所以都很認(rèn)真的學(xué)習(xí)西餐禮儀,餐廳經(jīng)理也講得非常詳細(xì)和生動特別找了教學(xué)視頻,讓我們邊看邊學(xué)。照相的同學(xué)將我們大家在學(xué)習(xí)理論知識和就餐的畫面拍攝下來,留住了這美好的時(shí)刻。以下就是西餐禮儀知識的總結(jié):
    1、西餐的特點(diǎn)
    “西餐”,就是我國對歐美地區(qū)菜肴的統(tǒng)稱,大致可以分為二類:一就是以英、法、德、意等國為代表的“西歐式”,又稱“歐式”,其特點(diǎn)就是選料精純、口味清淡,以款式多,制作精細(xì)而享有盛譽(yù);二就是以前蘇聯(lián)為代表的“東歐式”,也稱“俄式”,其特點(diǎn)就是味道濃,油重,以咸、酸、甜、辣皆具而著稱。此外,還有在英國菜基礎(chǔ)上發(fā)展起來的“美式”西餐等。美式西餐講究甜品,喜歡用水果作菜。
    2、餐具的用法
    刀叉的使用。右手持刀,左手持叉,先用叉子把食物按住,然后用刀切成小塊,再用叉送入嘴內(nèi)。歐洲人使用時(shí)不換手,即從切割到送食物入口均以左手持叉。美國人則切割后,將刀放下?lián)Q右手持叉送食入口。
    匙的用法。持匙用右手,持法同持叉,但手指務(wù)必持在匙柄之端,除喝湯外,不用匙取食其他食物。
    餐巾用法。進(jìn)餐時(shí),大餐巾可折起(一般對折)折口向外平鋪在腿上,小餐巾可伸開直接鋪在腿上。注意不可將餐巾掛在胸前(但在空間不大的地方,如飛機(jī)上可以如此)。拭嘴時(shí)需用餐巾的上端,并用其內(nèi)側(cè)來擦嘴。絕不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等。
    3、進(jìn)餐的禮儀
    1).餐具使用禮儀
    吃西餐,必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置,不可隨意亂取亂拿。正規(guī)宴會上,每一道食物、菜肴即配一套相應(yīng)的餐具(刀、叉、匙),并以上菜的先后順序由外向內(nèi)排列。進(jìn)餐時(shí),應(yīng)先取左右兩側(cè)最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜,將刀叉合攏并排置于碟中,表示此道菜已用完,服務(wù)員便會主動上前撤去這套餐具。如尚未用完或暫時(shí)停頓,應(yīng)將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上,刀刃向內(nèi),意思就是告訴服務(wù)員,我還沒吃完,請不要把餐具拿走。
    使用刀叉時(shí),盡量不使其碰撞,以免發(fā)出大的聲音,更不可揮動刀叉與別人講話。
    2).進(jìn)餐的順序
    西餐內(nèi)容齊全的西菜一般有七八道,主要由這樣幾部分構(gòu)成:
    第一,飲料(果汁)、水果或冷盆,又稱開胃菜,目的就是增進(jìn)食欲。
    第二,湯類(也即頭菜)。需用湯匙,此時(shí)一般上有黃油、面包。
    第三,蔬菜、冷菜或魚(也稱副菜)??墒褂脡|盤兩側(cè)相應(yīng)的刀叉。
    第四,主菜(肉食或熟菜)。肉食主菜一般配有熟蔬菜,此時(shí)要用刀叉分切后放餐盤內(nèi)取食。如有色拉,需要色拉匙、色拉叉等餐具。
    第五,餐后食物。一般為甜品(點(diǎn)心)、水果、冰淇淋等。最后為咖啡,喝咖啡應(yīng)使用咖啡匙、長柄匙。
    3).面包等可用手取食
    進(jìn)餐時(shí),除用刀、叉、匙取送食物外,有時(shí)還可用手取。如吃雞、龍蝦時(shí),經(jīng)主人示意,可以用手撕著吃。吃餅干、薯片或小粒水果,可以用手取食。面包則一律手取,注意取自己左手前面的,不可取錯。取面包時(shí),左手拿取,右手撕開,再把奶油涂上去,一小塊一小塊撕著吃。不可用面包蘸湯吃,也不可一整塊咬著吃。
    4).用湯匙舀著喝湯
    喝湯時(shí),切不可以湯盤就口,必須用湯匙舀著喝。姿勢就是:用左手扶著盤沿,右手用匙舀,不可端盤喝湯,不要發(fā)出吱吱的聲響,也不可頻率太快。如果湯太燙時(shí),應(yīng)待其自然降溫后再喝。
    5).不可整塊肉送嘴里咬
    吃肉或魚的時(shí)候,要特別小心。用叉按好后,慢慢用刀切,切好后用叉子進(jìn)食,千萬不可用叉子將其整個(gè)叉起來,送到嘴里去咬。這類菜盤里一般有些生菜,往往就是用于點(diǎn)綴和增加食欲的,吃不吃由你,不要為了面子強(qiáng)吃下去。
    6).吃東西不要發(fā)出很大聲響
    吃西餐時(shí)相互交談就是很正常的現(xiàn)象,但切不可大聲喧嘩,放聲大笑,也不可抽煙,尤其在吃東西時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽,嘴里不要發(fā)出很大的聲響,更不能把叉刀伸進(jìn)嘴里。至于拿著刀叉作手勢在別人面前揮舞,更就是失禮和缺乏修養(yǎng)的行為。