報(bào)告不僅要準(zhǔn)確，還要具備邏輯性和條理性，以提高可讀性。報(bào)告的標(biāo)題應(yīng)該簡(jiǎn)明扼要地反映其核心內(nèi)容，吸引讀者的興趣。以下是小編為大家收集的報(bào)告范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇一
9月貴單位組織人員對(duì)我校食堂進(jìn)行了食品安全衛(wèi)生工作檢查，并提出相應(yīng)的要求和希望，在此，由衷地感謝你們對(duì)我校工作的關(guān)心和支持。
在虛心聽(tīng)取你們的意見(jiàn)后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員十分重視，專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了食堂管理工作會(huì)議，針對(duì)我校食堂存在問(wèn)題并參照其他學(xué)校食堂存在的.問(wèn)題，進(jìn)行了全面分析和認(rèn)真整改：
一、進(jìn)一步強(qiáng)化校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制度，強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生管理，進(jìn)一步明確專(zhuān)人負(fù)責(zé)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理和監(jiān)督，建立建全監(jiān)督管理與定期檢查制度，加大檢查力度，完善設(shè)施設(shè)備。
二、進(jìn)一步健全食品、食品原料、食品添加劑和相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)和索票索證制度，完善供貨商檔案，實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，簽訂購(gòu)銷(xiāo)合同，建立健全各類(lèi)臺(tái)賬。
三、組織人員對(duì)原有貨物進(jìn)行徹底排查，清理“三無(wú)”及過(guò)期產(chǎn)品，對(duì)不合格產(chǎn)品堅(jiān)決銷(xiāo)毀，對(duì)檢驗(yàn)檢疫不嚴(yán)格或者手續(xù)不全的產(chǎn)品進(jìn)行清退。如將原采購(gòu)的食用豬油退貨，改用合格的產(chǎn)品“元寶牌”餐飲大豆油。
四、加大資金的投入，改善倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，加裝倉(cāng)庫(kù)排風(fēng)扇，并計(jì)劃在最近時(shí)間內(nèi)改裝地樓。同時(shí)要求倉(cāng)管員加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)管理，合理擺放，定期盤(pán)查，確保貨物質(zhì)量。
五、改善消毒設(shè)施，加強(qiáng)消毒管理，增設(shè)餐具保潔柜，進(jìn)一步加強(qiáng)場(chǎng)所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作，安排人員對(duì)保潔消毒工作進(jìn)行全程監(jiān)管。
六、加強(qiáng)添加劑使用管理，不使用非食用物質(zhì)加工食物。
七、進(jìn)一步規(guī)范餐廚廢棄油脂的處理，與潲水收取人員簽訂《潲水處理協(xié)議》，安排值班人員對(duì)潲水處理情況進(jìn)行登記，并隨時(shí)跟蹤考察。
八、對(duì)于其它做得較好的工作，如環(huán)境衛(wèi)生、食品安全預(yù)警、食品留樣、含毒測(cè)試、消毒及記錄、健康管理、衛(wèi)生許可等，我們一并予以完善和加強(qiáng)。
再次感謝上級(jí)對(duì)我們的關(guān)心和支持，歡迎上級(jí)相關(guān)部門(mén)隨時(shí)對(duì)我校食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)！
食堂檢查報(bào)告反饋表篇二
各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！首先向蒞臨中心路小學(xué)幼兒園檢查指導(dǎo)工作的各位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈的歡迎。
中心路小學(xué)幼兒園是一所市級(jí)示范幼兒園，建園以來(lái)，我們重視食堂管理，始終把食品安全衛(wèi)生放在工作的首位。嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，不斷完善各類(lèi)設(shè)施，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道，保障幼兒飲食衛(wèi)生安全。下面向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)一下我園食堂的基本情況。
中心路小學(xué)幼兒園食堂為自營(yíng)，不對(duì)外承包和經(jīng)營(yíng)?，F(xiàn)有工作人員6人，均持有健康證，供500多個(gè)幼兒就餐。食堂操作間總面積平方米。設(shè)有職工更衣室、粗加工間、操作間等功能間，食品、用具生熟分開(kāi)、標(biāo)識(shí)鮮明。配備了各種合格的廚房設(shè)備，餐具洗消間采用不銹鋼水池，廚房吊頂全部是鋁塑板，購(gòu)置了不銹鋼保潔柜，安置了紗門(mén)紗窗和排油煙、通風(fēng)設(shè)備，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的防護(hù)措施。消毒燈、油煙機(jī)、蒸飯機(jī)、灶具、冰箱、冰柜、不銹鋼操作臺(tái)等各類(lèi)炊具一應(yīng)俱全。使食堂在總體上做到了流程合理、生熟分開(kāi)、規(guī)范整潔，確保幼兒飲食安全。
二、健全制度，規(guī)范程序。
工制作過(guò)程中生熟分開(kāi)。杜絕使用超過(guò)保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品。認(rèn)真落實(shí)《食品留樣制度》，對(duì)每天的菜肴小樣利用留樣設(shè)備妥善保存，妥善處理，妥善記錄。每天的剩飯剩菜及時(shí)清理，對(duì)餐飲具按照相關(guān)要求及時(shí)洗滌消毒，從不拖延。嚴(yán)格的操作制度、到位的日常管理使我園的食品衛(wèi)生工作運(yùn)行安全、規(guī)范可靠。
為了呵護(hù)幼兒的健康成長(zhǎng)，確保幼兒在園的飲食衛(wèi)生和安全，在上級(jí)各部門(mén)的指導(dǎo)下，我們將繼續(xù)做好幼兒園食堂工作，爭(zhēng)取創(chuàng)建一個(gè)安全、衛(wèi)生、有利于幼兒身心健康發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)食堂。我們真誠(chéng)地歡迎在座的各位領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家為我園食堂提出寶貴意見(jiàn)和建議，我們將不斷地改進(jìn)與完善，使我園的食品衛(wèi)生工作更上一個(gè)新臺(tái)階，讓家長(zhǎng)、社會(huì)放心，讓孩子在大地這塊土地上健康茁壯地成長(zhǎng)。
中心路小學(xué)幼兒園。
2012.2.23。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇三
衛(wèi)生局于20xx年11月6日對(duì)我園食堂進(jìn)展全方面的檢查，針對(duì)我園的現(xiàn)狀，提出了相應(yīng)的整改條例，同時(shí)，在檢查人員的指導(dǎo)中，讓我園分管人員，深刻地了解到自己的缺乏和責(zé)任的重大及缺乏的危害，更明確了自己工作的內(nèi)容，為了孩子和職工的安康我園現(xiàn)結(jié)合實(shí)況制定了整改方案。
通報(bào)了檢查結(jié)果，并作了深刻的自檢，又一次明確了各崗責(zé)任，強(qiáng)調(diào)工作范疇和應(yīng)履行的責(zé)任，要求要整改的內(nèi)容最快執(zhí)行落實(shí)，指定詳細(xì)落實(shí)后的實(shí)施流程，全部工作人員要按指定的.要求執(zhí)行，形成常規(guī)工作。
1、餐飲衛(wèi)生許可證到期，我們立刻到衛(wèi)生局辦理，園長(zhǎng)督辦。
2、幼兒園飯菜堅(jiān)持留樣48小時(shí)，留量不低于100克，并依據(jù)每餐在留樣容器上標(biāo)注留樣的日期、時(shí)間、餐名，用保鮮膜封閉，保證食品的原樣。
3、粗加工間的蔬菜存放處，要在離地面和墻面上制作隔離板，保證蔬菜不著地、不靠墻，且將蔬菜按類(lèi)有序存放，隔離板要在每周五進(jìn)展晾曬，粗加工間要每日通風(fēng)，以防蔬菜的變質(zhì)。
4、全部選購(gòu)的食品類(lèi)全部都要在驗(yàn)貨后上臺(tái)賬，要求按上級(jí)表格內(nèi)容逐項(xiàng)填全，并將選購(gòu)的發(fā)票復(fù)印后張貼在相應(yīng)的臺(tái)賬頁(yè)碼上，進(jìn)一步健全臺(tái)賬。
食品安全是教育機(jī)構(gòu)重中之重的安全工作，我園將在上級(jí)部門(mén)的督察和自己的工作反思與實(shí)施中大力改良，使食堂工作正規(guī)化、合理化、安全化。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇四
xx年9月12日，醴陵市食安辦、食品藥品監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生局、市工商管理局、市教育局等單位來(lái)我園就安全衛(wèi)生進(jìn)行了例行綜合督查。并對(duì)我園安全衛(wèi)生方面提出了一些意見(jiàn)，我園及時(shí)采取了整改措施，召開(kāi)了安全衛(wèi)生工作會(huì)議并迅速落實(shí)各項(xiàng)細(xì)節(jié)，制訂并完善了各項(xiàng)制度?，F(xiàn)將整改情況匯報(bào)如下：
一、接到整改通知后，我園即召開(kāi)幼兒園老師集體會(huì)議，要求教師提高安全責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)安全衛(wèi)生常識(shí)教育。
1、在衛(wèi)生工作方面，我園將幼兒園的廁所進(jìn)行了全面改進(jìn)，使小朋友上廁所方便且衛(wèi)生，廚房和衛(wèi)生間的距離按檢查部門(mén)的要求整改完畢，并保證廚房的干凈整潔衛(wèi)生，讓幼兒吃上放心的食品。
2、在消防安全工作方面，園里面按要求增加了符合要求的滅火器，并教育教師在安全工作上要防患于未然，一定保證幼兒的安全。
3、食品的留樣更加規(guī)范，保持每天及時(shí)記錄，并有專(zhuān)門(mén)責(zé)任人管理。
食堂檢查整改報(bào)告范文篇根據(jù)昭陽(yáng)區(qū)教育局（20xx）68號(hào)文件的通知，我園對(duì)園內(nèi)環(huán)境，消防、食品、衛(wèi)生防疫、自然災(zāi)害的防范等，結(jié)合我園各方面的實(shí)際情況進(jìn)行了全面的排查，現(xiàn)將我園自查自糾情況匯報(bào)如下：
裝有滅火器，應(yīng)急照明燈和疏散指示標(biāo)識(shí)等配備，符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，滅火器全體教職工會(huì)操作使用。
加強(qiáng)幼兒園食堂、食品衛(wèi)生的管理，堅(jiān)持食品采購(gòu)制度，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房，把好進(jìn)貨關(guān)，杜絕三無(wú)食品進(jìn)入，嚴(yán)防食品中毒事故的`發(fā)生，做好留樣等記錄。
堅(jiān)持以防為主，注意為幼兒創(chuàng)設(shè)潔凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，培養(yǎng)幼兒良好的生活，衛(wèi)生習(xí)慣做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午檢及全日幼兒健康觀察制度，認(rèn)真做好一摸二看三問(wèn)四查，發(fā)現(xiàn)幼兒有異常情況的及時(shí)處理，嚴(yán)把新生入園健康體檢關(guān)。
我園每學(xué)期帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行地震及消防演練，對(duì)幼兒講解怎樣防災(zāi)減災(zāi)的知識(shí)和技能教育。
我園有兼職保安，對(duì)外來(lái)人員詳細(xì)詢(xún)問(wèn)并作好門(mén)衛(wèi)登記記錄，堅(jiān)持以防為主，加強(qiáng)值班巡查，做到安全不留隱患。
安全工作是幼兒園的重中之重，是社會(huì)穩(wěn)定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保證安全的情況下，才能正常的開(kāi)展下面的工作。
安全工作責(zé)任重于泰山，在今后的工作中我園將堅(jiān)持努力的把幼兒園各方面的安全工作作好，定期的對(duì)園內(nèi)環(huán)境、消防、水電、食堂等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)處理，讓安全隱患消滅在萌芽之中，讓幼兒在安全、健康、快樂(lè)中成長(zhǎng)。
幼兒園存在的問(wèn)題：
食堂檢查報(bào)告反饋表篇五
在5月14日衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)到我園進(jìn)行食堂工作檢查，讓我校及時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂管理工作當(dāng)中存在的不足，對(duì)檢查出來(lái)的問(wèn)題我們及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救，進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報(bào)如下：
一、確定領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)明確責(zé)任。
針對(duì)食堂出現(xiàn)的問(wèn)題，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此非常重示，在5月14日下午緊急召開(kāi)了食堂衛(wèi)生工作會(huì)議。對(duì)此次食堂衛(wèi)生工作進(jìn)行了扎實(shí)的安排，并成立了食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由校長(zhǎng)主抓食堂衛(wèi)生安全工作，真正做到了“領(lǐng)導(dǎo)包掛，要求明確，各負(fù)其責(zé)，責(zé)任到人”。食堂管理人員、其它人員積極參與配合，嚴(yán)格按照食品安全管理進(jìn)行全面的`檢查。同時(shí)制定了詳實(shí)的整改措施，對(duì)存在問(wèn)題能解決的及時(shí)徹底解決，并采取有效措施杜絕隱患。通過(guò)此次工作的開(kāi)展，進(jìn)一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任，提高了認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。
食堂衛(wèi)生工作小組如下：
組長(zhǎng)：向良如。
副組長(zhǎng)：張清平。
食堂負(fù)責(zé)人：鄒育新組員：姜汨水、陳細(xì)美、各班主任。
二、存在問(wèn)題。
1、儲(chǔ)藏室桌面上有老鼠屎。
2、沒(méi)能及時(shí)更換兩個(gè)已壞的水籠頭。
3、食堂未按規(guī)定進(jìn)行食品留樣，食品留樣無(wú)記錄。
5、食堂加工間對(duì)外窗戶(hù)為安裝紗窗。
三、整改措施。
1、儲(chǔ)室進(jìn)行了清理，專(zhuān)間專(zhuān)用，不能挪為它用。
2、更換了已壞水籠頭。
3、購(gòu)置新冰箱，食品庫(kù)中的生食和半成品分別在不同的冰箱內(nèi)存放。
4、加強(qiáng)食品索證管理，并把食品進(jìn)貨時(shí)間、保質(zhì)時(shí)間、生產(chǎn)日期、到期時(shí)間進(jìn)行登記，避免了食品庫(kù)有過(guò)期食品。
5、為了改善食堂環(huán)境，利用休假時(shí)間，進(jìn)行了食堂粉刷工作，美化了食堂環(huán)境。
6、補(bǔ)充了配餐間的防蚊措施，安裝了紗窗。
7、調(diào)整了學(xué)生食譜，按照要求配營(yíng)養(yǎng)餐。
8、建立了留樣、購(gòu)物、廢棄物處理、清洗碗筷消毒等臺(tái)賬。
總之，食堂管理是學(xué)校后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到學(xué)生及教師身體健康的頭等大事，安排好學(xué)生及教師生活，讓她們放心滿(mǎn)意,也是教育教學(xué)工作的重要保障。因此，今后我校會(huì)始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細(xì)化，責(zé)任更加明確的基礎(chǔ)上，我們將進(jìn)一步對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，完善和健全各項(xiàng)制度，使我校食堂管理能上一個(gè)新的臺(tái)階。
古培鎮(zhèn)中心小學(xué)。
205月15日。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇六
xx年9月12日，醴陵市食安辦、食品藥品監(jiān)視治理局、市衛(wèi)生局、市工商治理局、市教育局等單位來(lái)我園就安全衛(wèi)生進(jìn)展了例行綜合督查。
并對(duì)我園安全衛(wèi)生方面提出了一些意見(jiàn)，我園準(zhǔn)時(shí)實(shí)行了整改措施，召開(kāi)了安全衛(wèi)生工作會(huì)議并快速落實(shí)各項(xiàng)細(xì)節(jié)，制訂并完善了各項(xiàng)制度。現(xiàn)將整改狀況匯報(bào)如下：
一、接到整改通知后，我園即召開(kāi)幼兒園教師集體會(huì)議，要求教師提高安全責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)安全衛(wèi)生常識(shí)教育。
二、對(duì)衛(wèi)生工作、消防工作及幼兒食品安全等方面的排查和整改。
1、在衛(wèi)生工作方面，我園將幼兒園的廁所進(jìn)展了全面改良，使小朋友上廁所便利且衛(wèi)生，廚房和衛(wèi)生間的距離按檢查部門(mén)的要求整改完畢，并保證廚房的潔凈干凈衛(wèi)生，讓幼兒吃上放心的食品。
2、在消防安全工作方面，園里面按要求增加了符合要求的'滅火器，并教育教師在安全工作上要防患于未然，肯定保證幼兒的安全。
3、食品的留樣更加標(biāo)準(zhǔn)，保持每天準(zhǔn)時(shí)記錄，并有特地責(zé)任人治理。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇七
為進(jìn)一步加強(qiáng)管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境，我校長(zhǎng)期以來(lái)把食堂食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)縣教育局的指示精神，我校食堂食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)全校的食品衛(wèi)生安全工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自查自評(píng)情況報(bào)告如下：
校長(zhǎng)親自抓，親自部署，認(rèn)真履行食堂食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人的管理職責(zé)。成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全員參與，分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。并把學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程，多次召開(kāi)會(huì)議進(jìn)行部署，通過(guò)定期開(kāi)展全校性的食堂食品安全工作會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求各班及后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識(shí)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生安全工作的重要性，認(rèn)真對(duì)照評(píng)價(jià)內(nèi)容抓好落實(shí)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)令整改。
建立健全的食堂食品衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。調(diào)整廚房?jī)?nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。
1、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格按照許可證的營(yíng)業(yè)范圍經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有超出范圍。
2、豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷(xiāo)毀。
3、所有工作人員定期體檢，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗。
4、采購(gòu)食品有臺(tái)賬，記錄詳實(shí)，杜絕過(guò)期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。
5、嚴(yán)格采購(gòu)索證制度，所有采購(gòu)食品都做到索證齊全。
6、開(kāi)水定點(diǎn)供應(yīng)，小賣(mài)部所有商品均從正常渠道進(jìn)貨。
7、所有的餐具、按相關(guān)要求做到定期及時(shí)消毒。
8、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房。
（1）加大宣傳教育力度，增強(qiáng)全體學(xué)生食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。
（2）加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入校園；食堂食堂食品生產(chǎn)加工加平生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。
（3）不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）通過(guò)健康教育，教育學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣，教育學(xué)生不到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。
1、因經(jīng)費(fèi)原因，食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高，餐廳、倉(cāng)庫(kù)面積不足。
2、食堂從業(yè)人員系臨時(shí)工，收入低，不夠安心。
總之，要持之以恒地做好食堂食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕不良事故的發(fā)生。今后，我們一定再接再勵(lì)，把食堂食品衛(wèi)生安全工作做得更好。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇八
20xx年3月24日，彌勒市食品藥品監(jiān)督管理局來(lái)我校進(jìn)行食堂常規(guī)工作檢查，分別檢查食品安全管理制度、食品原材料采購(gòu)流程、食品留樣及庫(kù)存情況。在檢查過(guò)程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案基本符合要求，食品留樣也十分規(guī)范，而食品原材料采購(gòu)的索證、索票工作還有所欠缺，庫(kù)房?jī)?nèi)食品原料分類(lèi)上架存放并保持通風(fēng)透氣也沒(méi)有做到位。為此，彌勒市食品藥品監(jiān)督管理局立即向我校食堂工作小組公布了檢測(cè)結(jié)果并要求我校食堂進(jìn)行整改。
對(duì)于食堂采購(gòu)索證、索票及庫(kù)存不合格的情況我校進(jìn)行了自查和整改。
1、在購(gòu)買(mǎi)食品原材料時(shí)，有些自認(rèn)為不需要索證、索票的食品原料就沒(méi)有進(jìn)行索證索票。
2、倉(cāng)庫(kù)設(shè)在距離食堂較近，沒(méi)有考慮到通風(fēng)透氣等方面。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員針對(duì)此次食品藥品監(jiān)督管理局的整改通知，認(rèn)真學(xué)習(xí)，并召開(kāi)食堂工作會(huì)議，排查問(wèn)題所在，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，布置整改方案，嚴(yán)格責(zé)任到人，把好食品操作各個(gè)關(guān)口(食品采購(gòu)關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、食品安全關(guān)等)，確保食品安全衛(wèi)生。針對(duì)此次事件，我校食堂針對(duì)食品采購(gòu)關(guān)、食品儲(chǔ)存關(guān)及常規(guī)工作整改如下：
1、食品采購(gòu)：
(1)進(jìn)入學(xué)校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證。
(2)對(duì)沒(méi)有證的農(nóng)產(chǎn)品，一定要問(wèn)清來(lái)源，記清購(gòu)買(mǎi)的時(shí)間及賣(mài)主是誰(shuí)。
(3)沒(méi)有索證、索票或進(jìn)行登記的`物品一律不準(zhǔn)進(jìn)入學(xué)校食堂。
2、食品儲(chǔ)存：
(1)學(xué)校食堂采購(gòu)的食品原材料一定要進(jìn)行分類(lèi)離地上架存放。
(2)庫(kù)房安排在通風(fēng)透氣性良好的地方。
(3)庫(kù)房要做到隨時(shí)消毒，并且隨時(shí)檢查是否有變質(zhì)的食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即當(dāng)廢棄物處理。
3、常規(guī)工作：
(1)不斷完善食品安全管理制度。
(2)把好食品采購(gòu)關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)。責(zé)任到人，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，一查到底。
(3)抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，隨時(shí)保持食堂干凈整潔。
(4)熟食操作時(shí)嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇九
為了進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)學(xué)校安全工作，切實(shí)保障廣大師生的生命安全和學(xué)校及師生的財(cái)產(chǎn)安全，維持學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)彭教發(fā)【20xx】196號(hào)《關(guān)于做好全縣中小學(xué)、幼兒園秋季開(kāi)學(xué)安全工作的通知》精神，結(jié)合我校實(shí)際，對(duì)我校的安全工作進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的排查，現(xiàn)將自查整改情況總結(jié)如下：
1.學(xué)生宿舍、餐廳、教室及辦公室等的用電安全。
2.消防設(shè)施配置是否齊全，安全疏散通道是否暢通，門(mén)窗、護(hù)欄等是否完好。
3.食品及飲水衛(wèi)生與實(shí)驗(yàn)藥品安全。
4.師生交通安全。嚴(yán)格落實(shí)安全監(jiān)管主體責(zé)任，切實(shí)保障師生上下學(xué)途中的交通安全。
5.教學(xué)設(shè)施及其他重點(diǎn)部位安全隱患。
6.校園內(nèi)地下管網(wǎng)是否暢通，防汛措施是否落實(shí)到位。
經(jīng)查，我校安全工作方面存在的問(wèn)題：
1、個(gè)別教室網(wǎng)線(xiàn)存在裸露；電源開(kāi)關(guān)破裂損壞、電線(xiàn)雜亂的現(xiàn)象。
2、學(xué)生食堂管理人員對(duì)消防設(shè)施的使用知識(shí)不熟悉。
3、校門(mén)前公路無(wú)減速牌、斑馬線(xiàn)，車(chē)輛較多，學(xué)生上下學(xué)有危險(xiǎn)。
4、教學(xué)樓、餐廳周邊有塌陷坑，雨水進(jìn)入地下溝。
為確保校園安全，徹底根除校園火災(zāi)隱患，學(xué)校對(duì)自查過(guò)程中存在的主要問(wèn)題，進(jìn)行了以下幾方面的整改：
1、抓學(xué)習(xí)宣傳、促認(rèn)識(shí)水平提高。
學(xué)校就安全工作，成立了以校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，校委會(huì)成員為安全綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)學(xué)校綜合治理工作，將綜合治理工作列入學(xué)校主要的議事日程，并利用學(xué)期中的“思想教育周”和每周一次的教職工例會(huì)時(shí)間，集中對(duì)全體教職工進(jìn)行《教師法》、《教育法》、《未成年人保護(hù)法》、《刑法》、《消防法》、和依法治校、綜合治理等內(nèi)容的宣傳教育、利用校園之聲廣播宣傳安全教育，綜合治理的重要性，利用校園文化長(zhǎng)廊，教室黑板報(bào)宣傳安全常識(shí)，利用室內(nèi)、樓道空白處張貼安全宣傳標(biāo)語(yǔ)，利用隊(duì)會(huì)、每周德育一課活動(dòng)、班會(huì)、演講會(huì)的機(jī)會(huì)對(duì)師生進(jìn)行安全知識(shí)、法律法規(guī)、交通安全、生活安全、綜合治理重要性的教育宣傳，如10月16日下午課外活動(dòng)期間，政教處組織廣大師生觀看了專(zhuān)題教育片《生命安全高于天》，通過(guò)這些形式的宣傳，使全體師生充分認(rèn)識(shí)到依法治校、綜合治理、創(chuàng)建安全文明生活、學(xué)習(xí)環(huán)境的重要性。提高了全體師生員工的安全意識(shí)，增強(qiáng)了“隱患險(xiǎn)于明火、防范勝于救災(zāi)、責(zé)任重于泰山”的安全責(zé)任意識(shí)。
全檢查制度》、《學(xué)校安全事故責(zé)任追究制度》和《學(xué)校安全工作機(jī)構(gòu)》等一系列安全教育方面的`制度及要求,同時(shí)對(duì)原先有的教學(xué)樓、宿舍樓、辦公樓管理使用辦法和制度等進(jìn)行了進(jìn)一步修定完善，懸掛上墻的制度有２４項(xiàng)數(shù)百條之多，各教學(xué)班還根據(jù)各自實(shí)際制定了班規(guī)班約，通過(guò)這一系列制度的完善、懸掛、宣傳，使全體師生對(duì)安全綜合治理知識(shí)有了全面的認(rèn)識(shí)和了解，安全意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，使綜合治理工作的落實(shí)得到了制度保障。學(xué)校在完善制度的同時(shí)，重視了各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)，學(xué)校黨支部、政教處、總務(wù)處重點(diǎn)抓學(xué)生德育教育、學(xué)生行為習(xí)慣的養(yǎng)成、校園各項(xiàng)安全、綜合治理活動(dòng)的落實(shí)，采取責(zé)任具體到人，實(shí)行目標(biāo)管理責(zé)任制度，各班、與學(xué)校簽定目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，安全管理教育實(shí)行一票否決制，責(zé)任追究制等使各項(xiàng)檢查管理教育工作落到實(shí)處，同時(shí)，政教處對(duì)日常安全、消防、學(xué)生日常行為習(xí)慣等活動(dòng)，通過(guò)值周領(lǐng)導(dǎo)、教師、學(xué)生監(jiān)督崗、學(xué)生會(huì)檢查員進(jìn)行全面檢查考核，學(xué)校校委會(huì)、教務(wù)會(huì)、政教處、等部門(mén)對(duì)學(xué)校師生的教育教學(xué)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、各種集會(huì)活動(dòng)也進(jìn)行查評(píng)考核。通過(guò)上述各部齊抓共管，使各項(xiàng)制度的落實(shí)做到了時(shí)時(shí)、處處、事事有人查，有人抓，有人管，促使學(xué)校安全管理工作的全面貫徹落實(shí)。并且，學(xué)校結(jié)合自身的實(shí)際，制定了相應(yīng)的學(xué)生行為安全十條禁令，保證同學(xué)們健康成長(zhǎng)，十條禁令是：
（1）、禁止在教室、宿舍內(nèi)點(diǎn)蠟燭學(xué)習(xí)和使用電器設(shè)備；
（2）、禁止在樓道、教室、宿舍和校園內(nèi)追逐打鬧；
（3）、禁止在下樓梯時(shí)推搡、擁擠、起哄，嚴(yán)格按上下樓梯路線(xiàn)行進(jìn)；
（4）、禁止在上下學(xué)路上騎飛車(chē)，耍車(chē)技，攜帶過(guò)多的東西，攜帶同學(xué)駕駛機(jī)動(dòng)車(chē)輛；
（5）、禁止在放學(xué)后在街上溜達(dá)，結(jié)伙在校外租住房屋；
（6）、禁止抽煙、喝酒、打架斗毆、進(jìn)網(wǎng)吧游戲廳；
（7）、禁止攜帶管制器械入校；
（8）、禁止不履行請(qǐng)假手續(xù)，擅自出校門(mén)；
（9）、禁止亂買(mǎi)、亂吃、亂喝過(guò)期腐爛變質(zhì)或農(nóng)藥污染嚴(yán)重的食品和飲料；
（10）、禁止亂用藥物，生病服藥時(shí)，遵醫(yī)囑；
同時(shí)，為保證以上十條禁令落到實(shí)處，政教處、值周組、年級(jí)組加大了檢查力度，如有違紀(jì)者，加倍扣除班級(jí)考核分，并對(duì)本人給予紀(jì)律處分，如造成嚴(yán)重后果者，除承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任外，結(jié)合家長(zhǎng)給予批評(píng)教育。從而保證十條禁令的貫徹落實(shí)，加強(qiáng)了學(xué)生的自我防范意識(shí)，確保了學(xué)生的生命安全。
3、采取八項(xiàng)措施，解決自查過(guò)程中存在的安全隱患。
為了能夠盡快解決自查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的安全隱患10月20日，學(xué)校教職工例會(huì)上，學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)針對(duì)我校安全工作現(xiàn)狀，提出了四個(gè)方面的整改措施：
（1）、試驗(yàn)室安裝換氣扇，改變通風(fēng)不良的現(xiàn)狀，建立建全安全操作規(guī)程，嚴(yán)防燃燒、爆炸、中毒事件的發(fā)生。
（2）、加強(qiáng)宿舍樓管理，排查裸露電線(xiàn)和破爛開(kāi)關(guān)。
（3）、抓防火，整理室堂電線(xiàn)，檢查添置各個(gè)地方的消防設(shè)施，能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并對(duì)有關(guān)人員進(jìn)行操作培訓(xùn)。
（5）、對(duì)同學(xué)們廣泛開(kāi)展安全教育，以提高自身安全防范意識(shí)。會(huì)議最后強(qiáng)調(diào)，安全無(wú)小事，安全工作高于天，安全責(zé)任重于泰山，全體師生對(duì)安全工作必須要有“如履薄冰，如臨深淵，如坐針毯”的緊迫感和憂(yōu)患意識(shí)，時(shí)刻保持警覺(jué)，不能有絲毫的懈怠和厭倦?？傊?，學(xué)校在今后的教育教學(xué)過(guò)程中，進(jìn)一步組織師生認(rèn)真宣傳盛市、縣有關(guān)安全綜合治理的指示精神，宣傳安全工作的重要性。進(jìn)一步使全體師生增強(qiáng)安全防范意識(shí)，提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)自我防范，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)各管理室、治安管理人員的教育和培養(yǎng)，進(jìn)一步增強(qiáng)其安全責(zé)任意識(shí)，明確各自職責(zé)，要通過(guò)學(xué)習(xí)、宣傳、教育、查漏、補(bǔ)缺等措施，使學(xué)校安全工作、綜合治理工作做到安全第一、萬(wàn)無(wú)一失。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇十
學(xué)校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照開(kāi)發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求，認(rèn)真對(duì)市市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報(bào)如下：
管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，老師專(zhuān)管，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有學(xué)生300余人，教職工50余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷(xiāo)售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。
（一）、衛(wèi)生制度：
a、食品衛(wèi)生：
1、應(yīng)采購(gòu)新鮮、衛(wèi)生、無(wú)污染的菜肉米面等食品，不得采購(gòu)和銷(xiāo)售腐敗、變質(zhì)、過(guò)期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。
3、生熟食品分開(kāi)存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開(kāi)使用。
4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷(xiāo)售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個(gè)人衛(wèi)生：
1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級(jí)的要求進(jìn)行體檢，符合要求者才能上崗。
2、要講究個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生：
1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門(mén)窗、天花板無(wú)污痕、無(wú)涂畫(huà)、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，室外無(wú)污物，水溝通暢，無(wú)臭味，無(wú)衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺(tái)板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。
3、食堂周?chē)邸⑺疁?、剩飯菜池（桶）要?jīng)常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現(xiàn)采購(gòu)、銷(xiāo)售病、死、變質(zhì)肉類(lèi)（包括母豬肉）米面等食品，對(duì)人體健康造成危害的，司務(wù)長(zhǎng)負(fù)主要責(zé)任責(zé)任。
7、采購(gòu)的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。
8、事務(wù)長(zhǎng)應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購(gòu)價(jià)廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個(gè)品種，力求每個(gè)學(xué)生都能吃到可口的飯菜。
9、對(duì)剩飯剩菜，嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。
（二）、就餐制度
1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，無(wú)特殊情況不得提前或推遲開(kāi)飯時(shí)間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語(yǔ)言。
3、開(kāi)飯時(shí)及時(shí)檢查飯菜數(shù)量，及時(shí)補(bǔ)充，確保足額供應(yīng)。
（三）、食品驗(yàn)收制度
1、凡采購(gòu)入食堂的食物，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。要驗(yàn)質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠(chǎng)家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過(guò)保質(zhì)期，有無(wú)產(chǎn)品合格證等；驗(yàn)數(shù)量。能稱(chēng)重量的，必須過(guò)稱(chēng)，以件計(jì)的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、驗(yàn)收合格后，由驗(yàn)收人員在購(gòu)貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時(shí)向采購(gòu)人員反饋，采購(gòu)員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂。
3、未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入食堂，在驗(yàn)收過(guò)程中，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真。
4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當(dāng)?shù)貙?shí)際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學(xué)化。嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定制定價(jià)格，食堂不得擅自提價(jià)。
（四）、安全管理制度：
1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作，門(mén)窗無(wú)人時(shí)要上鎖。食堂晚上實(shí)行值班制。
2、食堂操作場(chǎng)所和貯存室禁止非工作人員進(jìn)入，不準(zhǔn)在廚房賣(mài)小食及點(diǎn)心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入食堂，更不準(zhǔn)進(jìn)入操作間、原料間。
3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報(bào)采取相關(guān)措施。
5、保管員應(yīng)及時(shí)做好食堂實(shí)物帳，如實(shí)填寫(xiě)入庫(kù)單。物資出庫(kù)時(shí)保管員應(yīng)填寫(xiě)好出庫(kù)單，并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。
6、上班時(shí)要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門(mén)及門(mén)、窗等，做好防范工作。
7、必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。不準(zhǔn)隨意移動(dòng)電電器設(shè)備；不準(zhǔn)隨意改變電器功能；不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線(xiàn)、電源。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇十一
為切實(shí)加強(qiáng)我校食堂食品安全，保障全校區(qū)師生飲食安全，防止食物中毒事件發(fā)生，我校根據(jù)《關(guān)于迅速開(kāi)展中小學(xué)食堂食品安全檢查的緊急通知》精神，對(duì)我校食堂食品安全進(jìn)行了扎實(shí)的自檢自查，現(xiàn)將我校食堂食品安全自檢自查工作情況小結(jié)如下：
按照要求，我校從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等八個(gè)方面進(jìn)行自查，深入查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進(jìn)行了整改。
（一）完善食品安全監(jiān)管整治工作機(jī)制。
切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。都高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，擺到更加突出的位置來(lái)抓。要堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合起來(lái)，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。
（二）具體工作。
1、自查了學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真核查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理之中，對(duì)食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
2、自查食堂是否具有餐飲服務(wù)許可證。認(rèn)真核查學(xué)校食堂許可證是否過(guò)期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，是否存在不具備條件而未及時(shí)注銷(xiāo)許可證等問(wèn)題。對(duì)新開(kāi)辦的食堂，及時(shí)聯(lián)系縣食品藥品監(jiān)督局嚴(yán)格按照規(guī)定辦理許可證，對(duì)設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全的完小及時(shí)整改，辦理許可證。
3、自查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。積極主動(dòng)、科學(xué)有效地做好傳染病防控措施，認(rèn)真核查了學(xué)校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
4、自查學(xué)校食堂從業(yè)人員健康證明是否有效。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否有效；是否建立從業(yè)人員健康檔案；當(dāng)從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病時(shí)，是否及時(shí)將其調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位。
5、自查食堂索證索票和食品添加劑等制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收，是否具有進(jìn)貨臺(tái)賬，庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國(guó)家禁止使用或來(lái)源不明的情況，嚴(yán)查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、調(diào)味品等大宗食品及散裝食品的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂食品添加劑采購(gòu)和使用管理制度落實(shí)情況，嚴(yán)查是否存在違法使用食品添加劑行為，是否達(dá)到專(zhuān)店采購(gòu)、專(zhuān)柜存放、專(zhuān)人負(fù)責(zé)、專(zhuān)用工具、專(zhuān)用臺(tái)賬要求。
6、自查飲用水衛(wèi)生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水設(shè)施衛(wèi)生狀況及飲用水水質(zhì)情況為重點(diǎn)，認(rèn)真核查學(xué)校食堂是否配備有效消毒設(shè)施；消毒池是否與其它水池混用，消毒人員是否掌握基本知識(shí)；餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。
7、食堂加工管理制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開(kāi)，是否存在交叉污染，四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透；是否違規(guī)制售冷葷涼菜和豆角行為，操作人員是否佩戴口罩；嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
雖然食堂改造已按要求竣工，但還未辦理餐飲服務(wù)許可證，希望及時(shí)聯(lián)系縣食品藥品監(jiān)督局嚴(yán)格按照規(guī)定辦理許可證。
一是深入開(kāi)展教育培訓(xùn)。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織后勤人員學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》培訓(xùn)結(jié)束后，要將相關(guān)資料整理、保存好，以備檢查，各完小、幼兒園主要負(fù)責(zé)人要切實(shí)承擔(dān)學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，建立健全食品安全、飲用水和傳染病防治等各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。
二是認(rèn)真開(kāi)展全面排查。繼續(xù)組織本校、園的相關(guān)人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查，認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)采取有效措施，堵塞管理漏洞。
三是切實(shí)加強(qiáng)食品安全事故防控，開(kāi)展突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急工作監(jiān)督檢查。要按照職責(zé)分工繼續(xù)將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患；降低學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件危害，提高防控及應(yīng)對(duì)能力。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇十二
根據(jù)營(yíng)山縣人民政府[20xx]36號(hào)和營(yíng)教發(fā)[20xx]11號(hào)文件精神和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安全工作指示，并結(jié)合我校具體實(shí)際，我校采取多種形式狠抓食品安全，廣泛開(kāi)展食品衛(wèi)生安全教育活動(dòng)，學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生安全的相關(guān)知識(shí)，提高全校師生安全意識(shí)和辨別合格食品的能力，確保我校師生生命安全打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
20xx年3月31日，我們學(xué)校根據(jù)上級(jí)指示，特對(duì)帶河二小轄區(qū)食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了拉網(wǎng)式的排查整治工作。參加這次安全排查整治工作的有：學(xué)校校長(zhǎng)馮柏成，副校長(zhǎng)陳波、莫永東，分管食品衛(wèi)生的負(fù)責(zé)人胡友升及安全小組成員李翼、龔偉、牛丕斯等同志。本著對(duì)學(xué)校安全工作高度重視，對(duì)安全工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度進(jìn)行了徹底排查整治，發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題反應(yīng)一個(gè)問(wèn)題，力爭(zhēng)解決一個(gè)問(wèn)題。
這次食品衛(wèi)生安全檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及整改意見(jiàn)如下：
3、學(xué)校食堂生熟食存放不合格，應(yīng)分開(kāi)存放并做好冷凍保管；
4、食品試償制和留樣制沒(méi)有得到很好的堅(jiān)持，應(yīng)按培訓(xùn)要求堅(jiān)持試償制和留樣制；
6、不得出售過(guò)期、變質(zhì)、裸體食品和三無(wú)產(chǎn)品；
9、校園周邊有一些小攤點(diǎn)出賣(mài)學(xué)生零食和飯菜，給學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理帶來(lái)了很大的困難，希望能對(duì)學(xué)校周邊環(huán)境進(jìn)行整治。
感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)帶河二小安全工作的關(guān)心和幫助，懇請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)帶河二小的安全隱患整治給予幫助。妥否，望批復(fù)。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇十三
為了認(rèn)真貫徹自治區(qū)教育廳、自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展全區(qū)中小學(xué)（幼兒園）食堂工作專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知的精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的自查小組，現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：
根據(jù)隆德縣教體局的文件精神，我校立即成立了食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機(jī)構(gòu)，明確了校長(zhǎng)為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人，總務(wù)主任為直接負(fù)責(zé)人，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。
1、食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識(shí)。
2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好，食堂肉片環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3、食堂能?chē)?yán)格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開(kāi)使用；食品的存入能做到生、熟分開(kāi)，避免了交叉污染。
4、食品原料的采購(gòu)能?chē)?yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫(kù)登記制度。并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書(shū)，保證其食品的質(zhì)量。
5、在食品制作過(guò)程中，能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行，沒(méi)有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時(shí)制度。
6、加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)早餐的監(jiān)管力度，保證雞蛋的質(zhì)量，并做好食用時(shí)的安全衛(wèi)生方面的工作。
7、認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制，加強(qiáng)食堂管理，完善“進(jìn)庫(kù)、出庫(kù)、驗(yàn)收、盤(pán)點(diǎn)”四個(gè)環(huán)節(jié)的管理。
8、認(rèn)真做到專(zhuān)款專(zhuān)用，嚴(yán)格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開(kāi)。
9、建立食堂財(cái)務(wù)匯報(bào)制度：
（1）每月5號(hào)前，食堂會(huì)計(jì)必須結(jié)清上月伙食帳，并將結(jié)算上報(bào)校長(zhǎng)。
（2）每月按時(shí)向班主任及家長(zhǎng)代表匯報(bào)幼兒伙食費(fèi)的使用情況，伙食費(fèi)的盈虧控制在2%以?xún)?nèi)。
通過(guò)自查，發(fā)現(xiàn)我校食堂食品的購(gòu)買(mǎi)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)要求。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作，杜絕事故的發(fā)生，確保學(xué)生的身體健康。把食堂管理工作做得更全面，更規(guī)范。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇十四
我校位于沈北新區(qū)興隆臺(tái)鎮(zhèn)，食堂衛(wèi)生自查報(bào)告。為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)沈陽(yáng)市20xx年全市學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作方案要求，我校食品安全工作監(jiān)管小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
1、食堂硬件設(shè)備比較齊全；
2、生進(jìn)熟出流程合理；
3、總體環(huán)境衛(wèi)生清潔；
4、各部標(biāo)識(shí)比較清楚；
5、工作人員健康證齊全；
6、滅蚊、防鼠、防蠅設(shè)備全。
7、進(jìn)貨渠道合法，索證、索票做得比較好。
8、食堂管理檔案較好。
不足：
1、裝原料的塑料袋應(yīng)該用食品級(jí)衛(wèi)生袋；
2、消毒過(guò)程不夠科學(xué)，使餐具不能完全消毒；
3、留樣容器不合格，冰柜溫度過(guò)低，量不足；
4、生熟食品容器區(qū)分不明顯；
5、食品擺架不足；
針對(duì)以上不足下周五之前徹底整改，確保師生就餐安全。
為了認(rèn)真落實(shí)烏江鎮(zhèn)中心學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案精神，把學(xué)校食品安全工擺上議事日程，切實(shí)將學(xué)校食品安全工作落到實(shí)處，加大對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生，我校特制定如下食品安全實(shí)施方案。
學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：
成員：
學(xué)校食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：
組員：
（一）學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查制度。
1、從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預(yù)防控制部門(mén)進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時(shí)要佩戴或隨身攜帶健康證。
2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位食品操作人員進(jìn)健康檢查，并掌握結(jié)果。
3、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關(guān)部門(mén)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)無(wú)證上崗人員，除追究無(wú)證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。
1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔制度；
2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）；
3、食堂負(fù)責(zé)人（學(xué)校后勤處）自查；
4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）；
5、按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，不留死角；
6、查出問(wèn)題，立即解決。
（三）學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度。
1、建立健全教師餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持清潔制度不放松，并定期檢查；
2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；
3、餐廳地面保持清潔（無(wú)水、無(wú)油跡、無(wú)塵土、無(wú)垃圾）；
4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙；
5、餐廳服務(wù)人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來(lái)后用流水洗手；
6、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證。
（四）學(xué)校防投毒措施。
1、加強(qiáng)門(mén)衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門(mén)出入登記制度；
2、嚴(yán)把采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等各項(xiàng)環(huán)節(jié)的安全關(guān)；
3、烹飪?cè)蠈?zhuān)人專(zhuān)管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)。
4、廚房?jī)?nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進(jìn)入，工作人員離開(kāi)時(shí)要鎖門(mén)；
5、定期對(duì)教職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)教職工防投毒意識(shí)；
6、各環(huán)節(jié)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)預(yù)防投毒措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任。
（五）從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度。
（六）餐具，用餐清洗消毒制度。
2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、將待消毒后的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；
4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；
（七）烹調(diào)加工管理制度。
1、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證；
2、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作服、帽；
3、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。
4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常；
5、進(jìn)入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定臺(tái)案上，不得放置地面；
6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上；
7、各崗位工作時(shí)必須隨時(shí)清掃地面、案臺(tái)；
8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；
9、無(wú)防蠅窗紗的窗戶(hù)不得打開(kāi)；
10、個(gè)人物品不得帶入烹調(diào)間；
11、負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。
利用板報(bào)、班會(huì)等形式向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生小常識(shí)，提高學(xué)生食品安全意識(shí)，增長(zhǎng)學(xué)生安全防范能力。營(yíng)造普及食品安全知識(shí)氛圍，最大限度防止食品中毒事件發(fā)生。
為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障本校生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。
當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時(shí)間內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)懷疑食毒。此時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告，組長(zhǎng)在接到報(bào)告后，應(yīng)立即向區(qū)教育局、食藥監(jiān)管部門(mén)報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員即到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng)。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇十五
為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級(jí)指示精神，我校食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)校內(nèi)的食堂食品安全工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
多年來(lái)，我校一直把食堂食品安全、傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，學(xué)校牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以樊兆慶為第一責(zé)任人的管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對(duì)我校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了監(jiān)督制度，強(qiáng)化過(guò)程管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，把食堂食品安全事件力爭(zhēng)降到零。
為把工作做得更好,我們?cè)诿繉W(xué)年初專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂食品安全工作會(huì)議，學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食品食堂安全工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級(jí)教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報(bào)、宣傳欄等形式宣傳食品安全，努力形平人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。平時(shí)在采購(gòu)物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購(gòu)、索取憑證、登記造冊(cè)。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等在入庫(kù)前驗(yàn)貨，對(duì)于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫(kù)和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對(duì)賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。我園的食堂設(shè)備設(shè)施以及水源不存在安全隱患，我園的食堂蓄水池等供水設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)維護(hù)正常。
加強(qiáng)我校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。新學(xué)期開(kāi)學(xué)，校長(zhǎng)多次召集食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí)，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我園食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽(tīng)取了專(zhuān)家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
為了改善食堂環(huán)境，我園投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購(gòu)置了餐具、廚具、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜，每頓對(duì)所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔。加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫(kù)房堆放食品隔墻離地。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
1、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。我園將通過(guò)課堂教育、板報(bào)等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
2、加大管理力度，杜絕校門(mén)外流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加平生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。
3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
4、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。
5、讓從業(yè)人員持證上崗。
通過(guò)自查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食堂食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次，創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(zhǎng)放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇十六
我校長(zhǎng)期以來(lái)始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)馬龍縣教育局、馬龍縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國(guó)家食品有關(guān)文件精神，我校本著對(duì)教師對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，20xx年9月對(duì)我校食堂展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報(bào)告如下：
為了加強(qiáng)對(duì)師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了膳食工作委員會(huì)：范禮發(fā)校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由張光林老師做好對(duì)食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。
（1）把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。
（3）把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。代炊人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。
（4）杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。
（1）加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校和食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
（2）加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。
（3）全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。
（4）學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
（5）要求保證廚房地面排水溝暢通，及時(shí)清理積水。
（7）、必須建立和完善食品、原料采買(mǎi)的索票、索證及登記制度。
現(xiàn)在我新校食堂條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開(kāi)展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇十七
根據(jù)《關(guān)于迅速開(kāi)展中小學(xué)食堂食品安全檢查的緊急通知》（食藥監(jiān)電【xx】3號(hào)）文件精神，我們對(duì)食堂各方面的工作進(jìn)行自查，現(xiàn)小結(jié)如下：
1、學(xué)校組織健全。開(kāi)學(xué)初就成立了食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由園長(zhǎng)任組長(zhǎng)，食堂主任、保健醫(yī)生等任組員，制訂了工作計(jì)劃，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)管工作。
2、健全制度、責(zé)任到人。園長(zhǎng)是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，食堂主任負(fù)責(zé)具體的管理工作，保健醫(yī)生負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。同時(shí)建立了一系列的規(guī)章制度，如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購(gòu)食品制度、采購(gòu)索證制度、食品驗(yàn)收制度、食品倉(cāng)儲(chǔ)衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。
3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全，把好食品采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議，認(rèn)真做好取證，索證工作，堅(jiān)決不購(gòu)買(mǎi)無(wú)證商販的食品蔬菜。
4、把好食品蔬菜的驗(yàn)收關(guān)。驗(yàn)收員工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，每次購(gòu)進(jìn)的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進(jìn)行仔細(xì)的檢查驗(yàn)收，嚴(yán)格保證食品蔬菜的質(zhì)量，保證劣質(zhì)食品與“三無(wú)”食品不進(jìn)倉(cāng)庫(kù)。
5、把好食品衛(wèi)生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時(shí)，認(rèn)真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上“放心菜”，洗菜按照流程進(jìn)行，從洗菜到燒菜層層落實(shí)，責(zé)任到人。不提供熟食、涼拌食物。
6、堅(jiān)持留樣制度。每個(gè)品種的留樣量均不少于100克，在冷藏條件下存放48小時(shí)。
7、從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門(mén)體檢與食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長(zhǎng)發(fā)，不留長(zhǎng)指甲，不戴手飾，注意個(gè)人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專(zhuān)用衣櫥，個(gè)人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進(jìn)行垃圾清理，食堂各個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入操作間。
8、附屬設(shè)施比較齊全。各門(mén)窗有防蠅、防塵設(shè)施；有用于洗菜、洗餐具、洗手等專(zhuān)用的洗潔盆；有專(zhuān)用的餐具消毒桶；有專(zhuān)用的半成品、成品的工具和容器，有明顯的標(biāo)志并能分開(kāi)使用；食品加工區(qū)有專(zhuān)用帶蓋的廢棄物容器；食品倉(cāng)庫(kù)有防鼠板，有食品存放架，做到分類(lèi)存放，保證有良好的通風(fēng)效果。
9、堅(jiān)持實(shí)行消毒制度。餐用具使用后能及時(shí)洗凈、消毒，消毒后存放在專(zhuān)用保潔柜中，保潔柜能定期清洗，保持潔凈。
10、水質(zhì)保證，周邊環(huán)境良好。學(xué)校統(tǒng)一使用自來(lái)水公司提供的自來(lái)水，水質(zhì)達(dá)標(biāo)，食堂周邊無(wú)污染源。
11、對(duì)廢棄油脂進(jìn)行處理，有泔水收購(gòu)協(xié)議，并作登記。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇十八
根據(jù)文件的通知，我園對(duì)園內(nèi)環(huán)境，消防、食品、衛(wèi)生防疫、自然災(zāi)害的防范等，結(jié)合我園各方面的實(shí)際情況進(jìn)行了全面的排查，現(xiàn)將我園自查自糾情況匯報(bào)如下：
裝有滅火器，應(yīng)急照明燈和疏散指示標(biāo)識(shí)等配備，符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，滅火器全體教職工會(huì)操作使用。
加強(qiáng)幼兒園食堂、食品衛(wèi)生的管理，堅(jiān)持食品采購(gòu)制度，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房，把好進(jìn)貨關(guān)，杜絕三無(wú)食品進(jìn)入，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生，做好留樣等記錄。
堅(jiān)持以防為主，注意為幼兒創(chuàng)設(shè)潔凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，培養(yǎng)幼兒良好的生活，衛(wèi)生習(xí)慣做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午檢及全日幼兒健康觀察制度，認(rèn)真做好一摸二看三問(wèn)四查，發(fā)現(xiàn)幼兒有異常情況的及時(shí)處理，嚴(yán)把新生入園健康體檢關(guān)。
我園每學(xué)期帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行地震及消防演練，對(duì)幼兒講解怎樣防災(zāi)減災(zāi)的知識(shí)和技能教育。
我園有兼職保安，對(duì)外來(lái)人員詳細(xì)詢(xún)問(wèn)并作好門(mén)衛(wèi)登記記錄，堅(jiān)持以防為主，加強(qiáng)值班巡查，做到安全不留隱患。
安全工作是幼兒園的重中之重，是社會(huì)穩(wěn)定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保證安全的情況下，才能正常的開(kāi)展下面的工作。
安全工作責(zé)任重于泰山，在今后的工作中我園將堅(jiān)持努力的把幼兒園各方面的安全工作作好，定期的對(duì)園內(nèi)環(huán)境、消防、水電、食堂等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)處理，讓安全隱患消滅在萌芽之中，讓幼兒在安全、健康、快樂(lè)中成長(zhǎng)。
一、沒(méi)有專(zhuān)職保安，盡快完善門(mén)衛(wèi)專(zhuān)職保安。
二、工作作了，但痕跡資料不太完善，盡快完善。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇一
9月貴單位組織人員對(duì)我校食堂進(jìn)行了食品安全衛(wèi)生工作檢查，并提出相應(yīng)的要求和希望，在此，由衷地感謝你們對(duì)我校工作的關(guān)心和支持。
在虛心聽(tīng)取你們的意見(jiàn)后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員十分重視，專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了食堂管理工作會(huì)議，針對(duì)我校食堂存在問(wèn)題并參照其他學(xué)校食堂存在的.問(wèn)題，進(jìn)行了全面分析和認(rèn)真整改：
一、進(jìn)一步強(qiáng)化校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制度，強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生管理，進(jìn)一步明確專(zhuān)人負(fù)責(zé)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理和監(jiān)督，建立建全監(jiān)督管理與定期檢查制度，加大檢查力度，完善設(shè)施設(shè)備。
二、進(jìn)一步健全食品、食品原料、食品添加劑和相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)和索票索證制度，完善供貨商檔案，實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，簽訂購(gòu)銷(xiāo)合同，建立健全各類(lèi)臺(tái)賬。
三、組織人員對(duì)原有貨物進(jìn)行徹底排查，清理“三無(wú)”及過(guò)期產(chǎn)品，對(duì)不合格產(chǎn)品堅(jiān)決銷(xiāo)毀，對(duì)檢驗(yàn)檢疫不嚴(yán)格或者手續(xù)不全的產(chǎn)品進(jìn)行清退。如將原采購(gòu)的食用豬油退貨，改用合格的產(chǎn)品“元寶牌”餐飲大豆油。
四、加大資金的投入，改善倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，加裝倉(cāng)庫(kù)排風(fēng)扇，并計(jì)劃在最近時(shí)間內(nèi)改裝地樓。同時(shí)要求倉(cāng)管員加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)管理，合理擺放，定期盤(pán)查，確保貨物質(zhì)量。
五、改善消毒設(shè)施，加強(qiáng)消毒管理，增設(shè)餐具保潔柜，進(jìn)一步加強(qiáng)場(chǎng)所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作，安排人員對(duì)保潔消毒工作進(jìn)行全程監(jiān)管。
六、加強(qiáng)添加劑使用管理，不使用非食用物質(zhì)加工食物。
七、進(jìn)一步規(guī)范餐廚廢棄油脂的處理，與潲水收取人員簽訂《潲水處理協(xié)議》，安排值班人員對(duì)潲水處理情況進(jìn)行登記，并隨時(shí)跟蹤考察。
八、對(duì)于其它做得較好的工作，如環(huán)境衛(wèi)生、食品安全預(yù)警、食品留樣、含毒測(cè)試、消毒及記錄、健康管理、衛(wèi)生許可等，我們一并予以完善和加強(qiáng)。
再次感謝上級(jí)對(duì)我們的關(guān)心和支持，歡迎上級(jí)相關(guān)部門(mén)隨時(shí)對(duì)我校食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)！
食堂檢查報(bào)告反饋表篇二
各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！首先向蒞臨中心路小學(xué)幼兒園檢查指導(dǎo)工作的各位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈的歡迎。
中心路小學(xué)幼兒園是一所市級(jí)示范幼兒園，建園以來(lái)，我們重視食堂管理，始終把食品安全衛(wèi)生放在工作的首位。嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，不斷完善各類(lèi)設(shè)施，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道，保障幼兒飲食衛(wèi)生安全。下面向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)一下我園食堂的基本情況。
中心路小學(xué)幼兒園食堂為自營(yíng)，不對(duì)外承包和經(jīng)營(yíng)?，F(xiàn)有工作人員6人，均持有健康證，供500多個(gè)幼兒就餐。食堂操作間總面積平方米。設(shè)有職工更衣室、粗加工間、操作間等功能間，食品、用具生熟分開(kāi)、標(biāo)識(shí)鮮明。配備了各種合格的廚房設(shè)備，餐具洗消間采用不銹鋼水池，廚房吊頂全部是鋁塑板，購(gòu)置了不銹鋼保潔柜，安置了紗門(mén)紗窗和排油煙、通風(fēng)設(shè)備，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的防護(hù)措施。消毒燈、油煙機(jī)、蒸飯機(jī)、灶具、冰箱、冰柜、不銹鋼操作臺(tái)等各類(lèi)炊具一應(yīng)俱全。使食堂在總體上做到了流程合理、生熟分開(kāi)、規(guī)范整潔，確保幼兒飲食安全。
二、健全制度，規(guī)范程序。
工制作過(guò)程中生熟分開(kāi)。杜絕使用超過(guò)保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品。認(rèn)真落實(shí)《食品留樣制度》，對(duì)每天的菜肴小樣利用留樣設(shè)備妥善保存，妥善處理，妥善記錄。每天的剩飯剩菜及時(shí)清理，對(duì)餐飲具按照相關(guān)要求及時(shí)洗滌消毒，從不拖延。嚴(yán)格的操作制度、到位的日常管理使我園的食品衛(wèi)生工作運(yùn)行安全、規(guī)范可靠。
為了呵護(hù)幼兒的健康成長(zhǎng)，確保幼兒在園的飲食衛(wèi)生和安全，在上級(jí)各部門(mén)的指導(dǎo)下，我們將繼續(xù)做好幼兒園食堂工作，爭(zhēng)取創(chuàng)建一個(gè)安全、衛(wèi)生、有利于幼兒身心健康發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)食堂。我們真誠(chéng)地歡迎在座的各位領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家為我園食堂提出寶貴意見(jiàn)和建議，我們將不斷地改進(jìn)與完善，使我園的食品衛(wèi)生工作更上一個(gè)新臺(tái)階，讓家長(zhǎng)、社會(huì)放心，讓孩子在大地這塊土地上健康茁壯地成長(zhǎng)。
中心路小學(xué)幼兒園。
2012.2.23。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇三
衛(wèi)生局于20xx年11月6日對(duì)我園食堂進(jìn)展全方面的檢查，針對(duì)我園的現(xiàn)狀，提出了相應(yīng)的整改條例，同時(shí)，在檢查人員的指導(dǎo)中，讓我園分管人員，深刻地了解到自己的缺乏和責(zé)任的重大及缺乏的危害，更明確了自己工作的內(nèi)容，為了孩子和職工的安康我園現(xiàn)結(jié)合實(shí)況制定了整改方案。
通報(bào)了檢查結(jié)果，并作了深刻的自檢，又一次明確了各崗責(zé)任，強(qiáng)調(diào)工作范疇和應(yīng)履行的責(zé)任，要求要整改的內(nèi)容最快執(zhí)行落實(shí)，指定詳細(xì)落實(shí)后的實(shí)施流程，全部工作人員要按指定的.要求執(zhí)行，形成常規(guī)工作。
1、餐飲衛(wèi)生許可證到期，我們立刻到衛(wèi)生局辦理，園長(zhǎng)督辦。
2、幼兒園飯菜堅(jiān)持留樣48小時(shí)，留量不低于100克，并依據(jù)每餐在留樣容器上標(biāo)注留樣的日期、時(shí)間、餐名，用保鮮膜封閉，保證食品的原樣。
3、粗加工間的蔬菜存放處，要在離地面和墻面上制作隔離板，保證蔬菜不著地、不靠墻，且將蔬菜按類(lèi)有序存放，隔離板要在每周五進(jìn)展晾曬，粗加工間要每日通風(fēng)，以防蔬菜的變質(zhì)。
4、全部選購(gòu)的食品類(lèi)全部都要在驗(yàn)貨后上臺(tái)賬，要求按上級(jí)表格內(nèi)容逐項(xiàng)填全，并將選購(gòu)的發(fā)票復(fù)印后張貼在相應(yīng)的臺(tái)賬頁(yè)碼上，進(jìn)一步健全臺(tái)賬。
食品安全是教育機(jī)構(gòu)重中之重的安全工作，我園將在上級(jí)部門(mén)的督察和自己的工作反思與實(shí)施中大力改良，使食堂工作正規(guī)化、合理化、安全化。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇四
xx年9月12日，醴陵市食安辦、食品藥品監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生局、市工商管理局、市教育局等單位來(lái)我園就安全衛(wèi)生進(jìn)行了例行綜合督查。并對(duì)我園安全衛(wèi)生方面提出了一些意見(jiàn)，我園及時(shí)采取了整改措施，召開(kāi)了安全衛(wèi)生工作會(huì)議并迅速落實(shí)各項(xiàng)細(xì)節(jié)，制訂并完善了各項(xiàng)制度?，F(xiàn)將整改情況匯報(bào)如下：
一、接到整改通知后，我園即召開(kāi)幼兒園老師集體會(huì)議，要求教師提高安全責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)安全衛(wèi)生常識(shí)教育。
1、在衛(wèi)生工作方面，我園將幼兒園的廁所進(jìn)行了全面改進(jìn)，使小朋友上廁所方便且衛(wèi)生，廚房和衛(wèi)生間的距離按檢查部門(mén)的要求整改完畢，并保證廚房的干凈整潔衛(wèi)生，讓幼兒吃上放心的食品。
2、在消防安全工作方面，園里面按要求增加了符合要求的滅火器，并教育教師在安全工作上要防患于未然，一定保證幼兒的安全。
3、食品的留樣更加規(guī)范，保持每天及時(shí)記錄，并有專(zhuān)門(mén)責(zé)任人管理。
食堂檢查整改報(bào)告范文篇根據(jù)昭陽(yáng)區(qū)教育局（20xx）68號(hào)文件的通知，我園對(duì)園內(nèi)環(huán)境，消防、食品、衛(wèi)生防疫、自然災(zāi)害的防范等，結(jié)合我園各方面的實(shí)際情況進(jìn)行了全面的排查，現(xiàn)將我園自查自糾情況匯報(bào)如下：
裝有滅火器，應(yīng)急照明燈和疏散指示標(biāo)識(shí)等配備，符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，滅火器全體教職工會(huì)操作使用。
加強(qiáng)幼兒園食堂、食品衛(wèi)生的管理，堅(jiān)持食品采購(gòu)制度，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房，把好進(jìn)貨關(guān)，杜絕三無(wú)食品進(jìn)入，嚴(yán)防食品中毒事故的`發(fā)生，做好留樣等記錄。
堅(jiān)持以防為主，注意為幼兒創(chuàng)設(shè)潔凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，培養(yǎng)幼兒良好的生活，衛(wèi)生習(xí)慣做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午檢及全日幼兒健康觀察制度，認(rèn)真做好一摸二看三問(wèn)四查，發(fā)現(xiàn)幼兒有異常情況的及時(shí)處理，嚴(yán)把新生入園健康體檢關(guān)。
我園每學(xué)期帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行地震及消防演練，對(duì)幼兒講解怎樣防災(zāi)減災(zāi)的知識(shí)和技能教育。
我園有兼職保安，對(duì)外來(lái)人員詳細(xì)詢(xún)問(wèn)并作好門(mén)衛(wèi)登記記錄，堅(jiān)持以防為主，加強(qiáng)值班巡查，做到安全不留隱患。
安全工作是幼兒園的重中之重，是社會(huì)穩(wěn)定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保證安全的情況下，才能正常的開(kāi)展下面的工作。
安全工作責(zé)任重于泰山，在今后的工作中我園將堅(jiān)持努力的把幼兒園各方面的安全工作作好，定期的對(duì)園內(nèi)環(huán)境、消防、水電、食堂等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)處理，讓安全隱患消滅在萌芽之中，讓幼兒在安全、健康、快樂(lè)中成長(zhǎng)。
幼兒園存在的問(wèn)題：
食堂檢查報(bào)告反饋表篇五
在5月14日衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)到我園進(jìn)行食堂工作檢查，讓我校及時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂管理工作當(dāng)中存在的不足，對(duì)檢查出來(lái)的問(wèn)題我們及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救，進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報(bào)如下：
一、確定領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)明確責(zé)任。
針對(duì)食堂出現(xiàn)的問(wèn)題，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此非常重示，在5月14日下午緊急召開(kāi)了食堂衛(wèi)生工作會(huì)議。對(duì)此次食堂衛(wèi)生工作進(jìn)行了扎實(shí)的安排，并成立了食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由校長(zhǎng)主抓食堂衛(wèi)生安全工作，真正做到了“領(lǐng)導(dǎo)包掛，要求明確，各負(fù)其責(zé)，責(zé)任到人”。食堂管理人員、其它人員積極參與配合，嚴(yán)格按照食品安全管理進(jìn)行全面的`檢查。同時(shí)制定了詳實(shí)的整改措施，對(duì)存在問(wèn)題能解決的及時(shí)徹底解決，并采取有效措施杜絕隱患。通過(guò)此次工作的開(kāi)展，進(jìn)一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任，提高了認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。
食堂衛(wèi)生工作小組如下：
組長(zhǎng)：向良如。
副組長(zhǎng)：張清平。
食堂負(fù)責(zé)人：鄒育新組員：姜汨水、陳細(xì)美、各班主任。
二、存在問(wèn)題。
1、儲(chǔ)藏室桌面上有老鼠屎。
2、沒(méi)能及時(shí)更換兩個(gè)已壞的水籠頭。
3、食堂未按規(guī)定進(jìn)行食品留樣，食品留樣無(wú)記錄。
5、食堂加工間對(duì)外窗戶(hù)為安裝紗窗。
三、整改措施。
1、儲(chǔ)室進(jìn)行了清理，專(zhuān)間專(zhuān)用，不能挪為它用。
2、更換了已壞水籠頭。
3、購(gòu)置新冰箱，食品庫(kù)中的生食和半成品分別在不同的冰箱內(nèi)存放。
4、加強(qiáng)食品索證管理，并把食品進(jìn)貨時(shí)間、保質(zhì)時(shí)間、生產(chǎn)日期、到期時(shí)間進(jìn)行登記，避免了食品庫(kù)有過(guò)期食品。
5、為了改善食堂環(huán)境，利用休假時(shí)間，進(jìn)行了食堂粉刷工作，美化了食堂環(huán)境。
6、補(bǔ)充了配餐間的防蚊措施，安裝了紗窗。
7、調(diào)整了學(xué)生食譜，按照要求配營(yíng)養(yǎng)餐。
8、建立了留樣、購(gòu)物、廢棄物處理、清洗碗筷消毒等臺(tái)賬。
總之，食堂管理是學(xué)校后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到學(xué)生及教師身體健康的頭等大事，安排好學(xué)生及教師生活，讓她們放心滿(mǎn)意,也是教育教學(xué)工作的重要保障。因此，今后我校會(huì)始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細(xì)化，責(zé)任更加明確的基礎(chǔ)上，我們將進(jìn)一步對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，完善和健全各項(xiàng)制度，使我校食堂管理能上一個(gè)新的臺(tái)階。
古培鎮(zhèn)中心小學(xué)。
205月15日。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇六
xx年9月12日，醴陵市食安辦、食品藥品監(jiān)視治理局、市衛(wèi)生局、市工商治理局、市教育局等單位來(lái)我園就安全衛(wèi)生進(jìn)展了例行綜合督查。
并對(duì)我園安全衛(wèi)生方面提出了一些意見(jiàn)，我園準(zhǔn)時(shí)實(shí)行了整改措施，召開(kāi)了安全衛(wèi)生工作會(huì)議并快速落實(shí)各項(xiàng)細(xì)節(jié)，制訂并完善了各項(xiàng)制度。現(xiàn)將整改狀況匯報(bào)如下：
一、接到整改通知后，我園即召開(kāi)幼兒園教師集體會(huì)議，要求教師提高安全責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)安全衛(wèi)生常識(shí)教育。
二、對(duì)衛(wèi)生工作、消防工作及幼兒食品安全等方面的排查和整改。
1、在衛(wèi)生工作方面，我園將幼兒園的廁所進(jìn)展了全面改良，使小朋友上廁所便利且衛(wèi)生，廚房和衛(wèi)生間的距離按檢查部門(mén)的要求整改完畢，并保證廚房的潔凈干凈衛(wèi)生，讓幼兒吃上放心的食品。
2、在消防安全工作方面，園里面按要求增加了符合要求的'滅火器，并教育教師在安全工作上要防患于未然，肯定保證幼兒的安全。
3、食品的留樣更加標(biāo)準(zhǔn)，保持每天準(zhǔn)時(shí)記錄，并有特地責(zé)任人治理。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇七
為進(jìn)一步加強(qiáng)管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境，我校長(zhǎng)期以來(lái)把食堂食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)縣教育局的指示精神，我校食堂食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)全校的食品衛(wèi)生安全工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自查自評(píng)情況報(bào)告如下：
校長(zhǎng)親自抓，親自部署，認(rèn)真履行食堂食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人的管理職責(zé)。成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全員參與，分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。并把學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程，多次召開(kāi)會(huì)議進(jìn)行部署，通過(guò)定期開(kāi)展全校性的食堂食品安全工作會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求各班及后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識(shí)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生安全工作的重要性，認(rèn)真對(duì)照評(píng)價(jià)內(nèi)容抓好落實(shí)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)令整改。
建立健全的食堂食品衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。調(diào)整廚房?jī)?nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。
1、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格按照許可證的營(yíng)業(yè)范圍經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有超出范圍。
2、豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷(xiāo)毀。
3、所有工作人員定期體檢，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗。
4、采購(gòu)食品有臺(tái)賬，記錄詳實(shí)，杜絕過(guò)期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。
5、嚴(yán)格采購(gòu)索證制度，所有采購(gòu)食品都做到索證齊全。
6、開(kāi)水定點(diǎn)供應(yīng)，小賣(mài)部所有商品均從正常渠道進(jìn)貨。
7、所有的餐具、按相關(guān)要求做到定期及時(shí)消毒。
8、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房。
（1）加大宣傳教育力度，增強(qiáng)全體學(xué)生食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。
（2）加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入校園；食堂食堂食品生產(chǎn)加工加平生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。
（3）不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）通過(guò)健康教育，教育學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣，教育學(xué)生不到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。
1、因經(jīng)費(fèi)原因，食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高，餐廳、倉(cāng)庫(kù)面積不足。
2、食堂從業(yè)人員系臨時(shí)工，收入低，不夠安心。
總之，要持之以恒地做好食堂食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕不良事故的發(fā)生。今后，我們一定再接再勵(lì)，把食堂食品衛(wèi)生安全工作做得更好。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇八
20xx年3月24日，彌勒市食品藥品監(jiān)督管理局來(lái)我校進(jìn)行食堂常規(guī)工作檢查，分別檢查食品安全管理制度、食品原材料采購(gòu)流程、食品留樣及庫(kù)存情況。在檢查過(guò)程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案基本符合要求，食品留樣也十分規(guī)范，而食品原材料采購(gòu)的索證、索票工作還有所欠缺，庫(kù)房?jī)?nèi)食品原料分類(lèi)上架存放并保持通風(fēng)透氣也沒(méi)有做到位。為此，彌勒市食品藥品監(jiān)督管理局立即向我校食堂工作小組公布了檢測(cè)結(jié)果并要求我校食堂進(jìn)行整改。
對(duì)于食堂采購(gòu)索證、索票及庫(kù)存不合格的情況我校進(jìn)行了自查和整改。
1、在購(gòu)買(mǎi)食品原材料時(shí)，有些自認(rèn)為不需要索證、索票的食品原料就沒(méi)有進(jìn)行索證索票。
2、倉(cāng)庫(kù)設(shè)在距離食堂較近，沒(méi)有考慮到通風(fēng)透氣等方面。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員針對(duì)此次食品藥品監(jiān)督管理局的整改通知，認(rèn)真學(xué)習(xí)，并召開(kāi)食堂工作會(huì)議，排查問(wèn)題所在，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，布置整改方案，嚴(yán)格責(zé)任到人，把好食品操作各個(gè)關(guān)口(食品采購(gòu)關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、食品安全關(guān)等)，確保食品安全衛(wèi)生。針對(duì)此次事件，我校食堂針對(duì)食品采購(gòu)關(guān)、食品儲(chǔ)存關(guān)及常規(guī)工作整改如下：
1、食品采購(gòu)：
(1)進(jìn)入學(xué)校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證。
(2)對(duì)沒(méi)有證的農(nóng)產(chǎn)品，一定要問(wèn)清來(lái)源，記清購(gòu)買(mǎi)的時(shí)間及賣(mài)主是誰(shuí)。
(3)沒(méi)有索證、索票或進(jìn)行登記的`物品一律不準(zhǔn)進(jìn)入學(xué)校食堂。
2、食品儲(chǔ)存：
(1)學(xué)校食堂采購(gòu)的食品原材料一定要進(jìn)行分類(lèi)離地上架存放。
(2)庫(kù)房安排在通風(fēng)透氣性良好的地方。
(3)庫(kù)房要做到隨時(shí)消毒，并且隨時(shí)檢查是否有變質(zhì)的食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即當(dāng)廢棄物處理。
3、常規(guī)工作：
(1)不斷完善食品安全管理制度。
(2)把好食品采購(gòu)關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)。責(zé)任到人，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，一查到底。
(3)抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，隨時(shí)保持食堂干凈整潔。
(4)熟食操作時(shí)嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇九
為了進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)學(xué)校安全工作，切實(shí)保障廣大師生的生命安全和學(xué)校及師生的財(cái)產(chǎn)安全，維持學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)彭教發(fā)【20xx】196號(hào)《關(guān)于做好全縣中小學(xué)、幼兒園秋季開(kāi)學(xué)安全工作的通知》精神，結(jié)合我校實(shí)際，對(duì)我校的安全工作進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的排查，現(xiàn)將自查整改情況總結(jié)如下：
1.學(xué)生宿舍、餐廳、教室及辦公室等的用電安全。
2.消防設(shè)施配置是否齊全，安全疏散通道是否暢通，門(mén)窗、護(hù)欄等是否完好。
3.食品及飲水衛(wèi)生與實(shí)驗(yàn)藥品安全。
4.師生交通安全。嚴(yán)格落實(shí)安全監(jiān)管主體責(zé)任，切實(shí)保障師生上下學(xué)途中的交通安全。
5.教學(xué)設(shè)施及其他重點(diǎn)部位安全隱患。
6.校園內(nèi)地下管網(wǎng)是否暢通，防汛措施是否落實(shí)到位。
經(jīng)查，我校安全工作方面存在的問(wèn)題：
1、個(gè)別教室網(wǎng)線(xiàn)存在裸露；電源開(kāi)關(guān)破裂損壞、電線(xiàn)雜亂的現(xiàn)象。
2、學(xué)生食堂管理人員對(duì)消防設(shè)施的使用知識(shí)不熟悉。
3、校門(mén)前公路無(wú)減速牌、斑馬線(xiàn)，車(chē)輛較多，學(xué)生上下學(xué)有危險(xiǎn)。
4、教學(xué)樓、餐廳周邊有塌陷坑，雨水進(jìn)入地下溝。
為確保校園安全，徹底根除校園火災(zāi)隱患，學(xué)校對(duì)自查過(guò)程中存在的主要問(wèn)題，進(jìn)行了以下幾方面的整改：
1、抓學(xué)習(xí)宣傳、促認(rèn)識(shí)水平提高。
學(xué)校就安全工作，成立了以校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，校委會(huì)成員為安全綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)學(xué)校綜合治理工作，將綜合治理工作列入學(xué)校主要的議事日程，并利用學(xué)期中的“思想教育周”和每周一次的教職工例會(huì)時(shí)間，集中對(duì)全體教職工進(jìn)行《教師法》、《教育法》、《未成年人保護(hù)法》、《刑法》、《消防法》、和依法治校、綜合治理等內(nèi)容的宣傳教育、利用校園之聲廣播宣傳安全教育，綜合治理的重要性，利用校園文化長(zhǎng)廊，教室黑板報(bào)宣傳安全常識(shí)，利用室內(nèi)、樓道空白處張貼安全宣傳標(biāo)語(yǔ)，利用隊(duì)會(huì)、每周德育一課活動(dòng)、班會(huì)、演講會(huì)的機(jī)會(huì)對(duì)師生進(jìn)行安全知識(shí)、法律法規(guī)、交通安全、生活安全、綜合治理重要性的教育宣傳，如10月16日下午課外活動(dòng)期間，政教處組織廣大師生觀看了專(zhuān)題教育片《生命安全高于天》，通過(guò)這些形式的宣傳，使全體師生充分認(rèn)識(shí)到依法治校、綜合治理、創(chuàng)建安全文明生活、學(xué)習(xí)環(huán)境的重要性。提高了全體師生員工的安全意識(shí)，增強(qiáng)了“隱患險(xiǎn)于明火、防范勝于救災(zāi)、責(zé)任重于泰山”的安全責(zé)任意識(shí)。
全檢查制度》、《學(xué)校安全事故責(zé)任追究制度》和《學(xué)校安全工作機(jī)構(gòu)》等一系列安全教育方面的`制度及要求,同時(shí)對(duì)原先有的教學(xué)樓、宿舍樓、辦公樓管理使用辦法和制度等進(jìn)行了進(jìn)一步修定完善，懸掛上墻的制度有２４項(xiàng)數(shù)百條之多，各教學(xué)班還根據(jù)各自實(shí)際制定了班規(guī)班約，通過(guò)這一系列制度的完善、懸掛、宣傳，使全體師生對(duì)安全綜合治理知識(shí)有了全面的認(rèn)識(shí)和了解，安全意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，使綜合治理工作的落實(shí)得到了制度保障。學(xué)校在完善制度的同時(shí)，重視了各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)，學(xué)校黨支部、政教處、總務(wù)處重點(diǎn)抓學(xué)生德育教育、學(xué)生行為習(xí)慣的養(yǎng)成、校園各項(xiàng)安全、綜合治理活動(dòng)的落實(shí)，采取責(zé)任具體到人，實(shí)行目標(biāo)管理責(zé)任制度，各班、與學(xué)校簽定目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，安全管理教育實(shí)行一票否決制，責(zé)任追究制等使各項(xiàng)檢查管理教育工作落到實(shí)處，同時(shí)，政教處對(duì)日常安全、消防、學(xué)生日常行為習(xí)慣等活動(dòng)，通過(guò)值周領(lǐng)導(dǎo)、教師、學(xué)生監(jiān)督崗、學(xué)生會(huì)檢查員進(jìn)行全面檢查考核，學(xué)校校委會(huì)、教務(wù)會(huì)、政教處、等部門(mén)對(duì)學(xué)校師生的教育教學(xué)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、各種集會(huì)活動(dòng)也進(jìn)行查評(píng)考核。通過(guò)上述各部齊抓共管，使各項(xiàng)制度的落實(shí)做到了時(shí)時(shí)、處處、事事有人查，有人抓，有人管，促使學(xué)校安全管理工作的全面貫徹落實(shí)。并且，學(xué)校結(jié)合自身的實(shí)際，制定了相應(yīng)的學(xué)生行為安全十條禁令，保證同學(xué)們健康成長(zhǎng)，十條禁令是：
（1）、禁止在教室、宿舍內(nèi)點(diǎn)蠟燭學(xué)習(xí)和使用電器設(shè)備；
（2）、禁止在樓道、教室、宿舍和校園內(nèi)追逐打鬧；
（3）、禁止在下樓梯時(shí)推搡、擁擠、起哄，嚴(yán)格按上下樓梯路線(xiàn)行進(jìn)；
（4）、禁止在上下學(xué)路上騎飛車(chē)，耍車(chē)技，攜帶過(guò)多的東西，攜帶同學(xué)駕駛機(jī)動(dòng)車(chē)輛；
（5）、禁止在放學(xué)后在街上溜達(dá)，結(jié)伙在校外租住房屋；
（6）、禁止抽煙、喝酒、打架斗毆、進(jìn)網(wǎng)吧游戲廳；
（7）、禁止攜帶管制器械入校；
（8）、禁止不履行請(qǐng)假手續(xù)，擅自出校門(mén)；
（9）、禁止亂買(mǎi)、亂吃、亂喝過(guò)期腐爛變質(zhì)或農(nóng)藥污染嚴(yán)重的食品和飲料；
（10）、禁止亂用藥物，生病服藥時(shí)，遵醫(yī)囑；
同時(shí)，為保證以上十條禁令落到實(shí)處，政教處、值周組、年級(jí)組加大了檢查力度，如有違紀(jì)者，加倍扣除班級(jí)考核分，并對(duì)本人給予紀(jì)律處分，如造成嚴(yán)重后果者，除承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任外，結(jié)合家長(zhǎng)給予批評(píng)教育。從而保證十條禁令的貫徹落實(shí)，加強(qiáng)了學(xué)生的自我防范意識(shí)，確保了學(xué)生的生命安全。
3、采取八項(xiàng)措施，解決自查過(guò)程中存在的安全隱患。
為了能夠盡快解決自查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的安全隱患10月20日，學(xué)校教職工例會(huì)上，學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)針對(duì)我校安全工作現(xiàn)狀，提出了四個(gè)方面的整改措施：
（1）、試驗(yàn)室安裝換氣扇，改變通風(fēng)不良的現(xiàn)狀，建立建全安全操作規(guī)程，嚴(yán)防燃燒、爆炸、中毒事件的發(fā)生。
（2）、加強(qiáng)宿舍樓管理，排查裸露電線(xiàn)和破爛開(kāi)關(guān)。
（3）、抓防火，整理室堂電線(xiàn)，檢查添置各個(gè)地方的消防設(shè)施，能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并對(duì)有關(guān)人員進(jìn)行操作培訓(xùn)。
（5）、對(duì)同學(xué)們廣泛開(kāi)展安全教育，以提高自身安全防范意識(shí)。會(huì)議最后強(qiáng)調(diào)，安全無(wú)小事，安全工作高于天，安全責(zé)任重于泰山，全體師生對(duì)安全工作必須要有“如履薄冰，如臨深淵，如坐針毯”的緊迫感和憂(yōu)患意識(shí)，時(shí)刻保持警覺(jué)，不能有絲毫的懈怠和厭倦?？傊?，學(xué)校在今后的教育教學(xué)過(guò)程中，進(jìn)一步組織師生認(rèn)真宣傳盛市、縣有關(guān)安全綜合治理的指示精神，宣傳安全工作的重要性。進(jìn)一步使全體師生增強(qiáng)安全防范意識(shí)，提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)自我防范，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)各管理室、治安管理人員的教育和培養(yǎng)，進(jìn)一步增強(qiáng)其安全責(zé)任意識(shí)，明確各自職責(zé)，要通過(guò)學(xué)習(xí)、宣傳、教育、查漏、補(bǔ)缺等措施，使學(xué)校安全工作、綜合治理工作做到安全第一、萬(wàn)無(wú)一失。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇十
學(xué)校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照開(kāi)發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求，認(rèn)真對(duì)市市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報(bào)如下：
管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，老師專(zhuān)管，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有學(xué)生300余人，教職工50余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷(xiāo)售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。
（一）、衛(wèi)生制度：
a、食品衛(wèi)生：
1、應(yīng)采購(gòu)新鮮、衛(wèi)生、無(wú)污染的菜肉米面等食品，不得采購(gòu)和銷(xiāo)售腐敗、變質(zhì)、過(guò)期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。
3、生熟食品分開(kāi)存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開(kāi)使用。
4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷(xiāo)售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個(gè)人衛(wèi)生：
1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級(jí)的要求進(jìn)行體檢，符合要求者才能上崗。
2、要講究個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生：
1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門(mén)窗、天花板無(wú)污痕、無(wú)涂畫(huà)、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，室外無(wú)污物，水溝通暢，無(wú)臭味，無(wú)衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺(tái)板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。
3、食堂周?chē)邸⑺疁?、剩飯菜池（桶）要?jīng)常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現(xiàn)采購(gòu)、銷(xiāo)售病、死、變質(zhì)肉類(lèi)（包括母豬肉）米面等食品，對(duì)人體健康造成危害的，司務(wù)長(zhǎng)負(fù)主要責(zé)任責(zé)任。
7、采購(gòu)的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。
8、事務(wù)長(zhǎng)應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購(gòu)價(jià)廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個(gè)品種，力求每個(gè)學(xué)生都能吃到可口的飯菜。
9、對(duì)剩飯剩菜，嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。
（二）、就餐制度
1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，無(wú)特殊情況不得提前或推遲開(kāi)飯時(shí)間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語(yǔ)言。
3、開(kāi)飯時(shí)及時(shí)檢查飯菜數(shù)量，及時(shí)補(bǔ)充，確保足額供應(yīng)。
（三）、食品驗(yàn)收制度
1、凡采購(gòu)入食堂的食物，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。要驗(yàn)質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠(chǎng)家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過(guò)保質(zhì)期，有無(wú)產(chǎn)品合格證等；驗(yàn)數(shù)量。能稱(chēng)重量的，必須過(guò)稱(chēng)，以件計(jì)的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、驗(yàn)收合格后，由驗(yàn)收人員在購(gòu)貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時(shí)向采購(gòu)人員反饋，采購(gòu)員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂。
3、未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入食堂，在驗(yàn)收過(guò)程中，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真。
4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當(dāng)?shù)貙?shí)際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學(xué)化。嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定制定價(jià)格，食堂不得擅自提價(jià)。
（四）、安全管理制度：
1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作，門(mén)窗無(wú)人時(shí)要上鎖。食堂晚上實(shí)行值班制。
2、食堂操作場(chǎng)所和貯存室禁止非工作人員進(jìn)入，不準(zhǔn)在廚房賣(mài)小食及點(diǎn)心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入食堂，更不準(zhǔn)進(jìn)入操作間、原料間。
3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報(bào)采取相關(guān)措施。
5、保管員應(yīng)及時(shí)做好食堂實(shí)物帳，如實(shí)填寫(xiě)入庫(kù)單。物資出庫(kù)時(shí)保管員應(yīng)填寫(xiě)好出庫(kù)單，并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。
6、上班時(shí)要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門(mén)及門(mén)、窗等，做好防范工作。
7、必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。不準(zhǔn)隨意移動(dòng)電電器設(shè)備；不準(zhǔn)隨意改變電器功能；不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線(xiàn)、電源。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇十一
為切實(shí)加強(qiáng)我校食堂食品安全，保障全校區(qū)師生飲食安全，防止食物中毒事件發(fā)生，我校根據(jù)《關(guān)于迅速開(kāi)展中小學(xué)食堂食品安全檢查的緊急通知》精神，對(duì)我校食堂食品安全進(jìn)行了扎實(shí)的自檢自查，現(xiàn)將我校食堂食品安全自檢自查工作情況小結(jié)如下：
按照要求，我校從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等八個(gè)方面進(jìn)行自查，深入查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進(jìn)行了整改。
（一）完善食品安全監(jiān)管整治工作機(jī)制。
切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。都高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，擺到更加突出的位置來(lái)抓。要堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合起來(lái)，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。
（二）具體工作。
1、自查了學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真核查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理之中，對(duì)食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
2、自查食堂是否具有餐飲服務(wù)許可證。認(rèn)真核查學(xué)校食堂許可證是否過(guò)期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，是否存在不具備條件而未及時(shí)注銷(xiāo)許可證等問(wèn)題。對(duì)新開(kāi)辦的食堂，及時(shí)聯(lián)系縣食品藥品監(jiān)督局嚴(yán)格按照規(guī)定辦理許可證，對(duì)設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全的完小及時(shí)整改，辦理許可證。
3、自查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。積極主動(dòng)、科學(xué)有效地做好傳染病防控措施，認(rèn)真核查了學(xué)校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
4、自查學(xué)校食堂從業(yè)人員健康證明是否有效。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否有效；是否建立從業(yè)人員健康檔案；當(dāng)從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病時(shí)，是否及時(shí)將其調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位。
5、自查食堂索證索票和食品添加劑等制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收，是否具有進(jìn)貨臺(tái)賬，庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國(guó)家禁止使用或來(lái)源不明的情況，嚴(yán)查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、調(diào)味品等大宗食品及散裝食品的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂食品添加劑采購(gòu)和使用管理制度落實(shí)情況，嚴(yán)查是否存在違法使用食品添加劑行為，是否達(dá)到專(zhuān)店采購(gòu)、專(zhuān)柜存放、專(zhuān)人負(fù)責(zé)、專(zhuān)用工具、專(zhuān)用臺(tái)賬要求。
6、自查飲用水衛(wèi)生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水設(shè)施衛(wèi)生狀況及飲用水水質(zhì)情況為重點(diǎn)，認(rèn)真核查學(xué)校食堂是否配備有效消毒設(shè)施；消毒池是否與其它水池混用，消毒人員是否掌握基本知識(shí)；餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。
7、食堂加工管理制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開(kāi)，是否存在交叉污染，四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透；是否違規(guī)制售冷葷涼菜和豆角行為，操作人員是否佩戴口罩；嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
雖然食堂改造已按要求竣工，但還未辦理餐飲服務(wù)許可證，希望及時(shí)聯(lián)系縣食品藥品監(jiān)督局嚴(yán)格按照規(guī)定辦理許可證。
一是深入開(kāi)展教育培訓(xùn)。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織后勤人員學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》培訓(xùn)結(jié)束后，要將相關(guān)資料整理、保存好，以備檢查，各完小、幼兒園主要負(fù)責(zé)人要切實(shí)承擔(dān)學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，建立健全食品安全、飲用水和傳染病防治等各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。
二是認(rèn)真開(kāi)展全面排查。繼續(xù)組織本校、園的相關(guān)人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查，認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)采取有效措施，堵塞管理漏洞。
三是切實(shí)加強(qiáng)食品安全事故防控，開(kāi)展突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急工作監(jiān)督檢查。要按照職責(zé)分工繼續(xù)將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患；降低學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件危害，提高防控及應(yīng)對(duì)能力。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇十二
根據(jù)營(yíng)山縣人民政府[20xx]36號(hào)和營(yíng)教發(fā)[20xx]11號(hào)文件精神和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安全工作指示，并結(jié)合我校具體實(shí)際，我校采取多種形式狠抓食品安全，廣泛開(kāi)展食品衛(wèi)生安全教育活動(dòng)，學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生安全的相關(guān)知識(shí)，提高全校師生安全意識(shí)和辨別合格食品的能力，確保我校師生生命安全打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
20xx年3月31日，我們學(xué)校根據(jù)上級(jí)指示，特對(duì)帶河二小轄區(qū)食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了拉網(wǎng)式的排查整治工作。參加這次安全排查整治工作的有：學(xué)校校長(zhǎng)馮柏成，副校長(zhǎng)陳波、莫永東，分管食品衛(wèi)生的負(fù)責(zé)人胡友升及安全小組成員李翼、龔偉、牛丕斯等同志。本著對(duì)學(xué)校安全工作高度重視，對(duì)安全工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度進(jìn)行了徹底排查整治，發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題反應(yīng)一個(gè)問(wèn)題，力爭(zhēng)解決一個(gè)問(wèn)題。
這次食品衛(wèi)生安全檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及整改意見(jiàn)如下：
3、學(xué)校食堂生熟食存放不合格，應(yīng)分開(kāi)存放并做好冷凍保管；
4、食品試償制和留樣制沒(méi)有得到很好的堅(jiān)持，應(yīng)按培訓(xùn)要求堅(jiān)持試償制和留樣制；
6、不得出售過(guò)期、變質(zhì)、裸體食品和三無(wú)產(chǎn)品；
9、校園周邊有一些小攤點(diǎn)出賣(mài)學(xué)生零食和飯菜，給學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理帶來(lái)了很大的困難，希望能對(duì)學(xué)校周邊環(huán)境進(jìn)行整治。
感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)帶河二小安全工作的關(guān)心和幫助，懇請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)帶河二小的安全隱患整治給予幫助。妥否，望批復(fù)。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇十三
為了認(rèn)真貫徹自治區(qū)教育廳、自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展全區(qū)中小學(xué)（幼兒園）食堂工作專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知的精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的自查小組，現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：
根據(jù)隆德縣教體局的文件精神，我校立即成立了食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機(jī)構(gòu)，明確了校長(zhǎng)為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人，總務(wù)主任為直接負(fù)責(zé)人，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。
1、食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識(shí)。
2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好，食堂肉片環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3、食堂能?chē)?yán)格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開(kāi)使用；食品的存入能做到生、熟分開(kāi)，避免了交叉污染。
4、食品原料的采購(gòu)能?chē)?yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫(kù)登記制度。并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書(shū)，保證其食品的質(zhì)量。
5、在食品制作過(guò)程中，能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行，沒(méi)有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時(shí)制度。
6、加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)早餐的監(jiān)管力度，保證雞蛋的質(zhì)量，并做好食用時(shí)的安全衛(wèi)生方面的工作。
7、認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制，加強(qiáng)食堂管理，完善“進(jìn)庫(kù)、出庫(kù)、驗(yàn)收、盤(pán)點(diǎn)”四個(gè)環(huán)節(jié)的管理。
8、認(rèn)真做到專(zhuān)款專(zhuān)用，嚴(yán)格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開(kāi)。
9、建立食堂財(cái)務(wù)匯報(bào)制度：
（1）每月5號(hào)前，食堂會(huì)計(jì)必須結(jié)清上月伙食帳，并將結(jié)算上報(bào)校長(zhǎng)。
（2）每月按時(shí)向班主任及家長(zhǎng)代表匯報(bào)幼兒伙食費(fèi)的使用情況，伙食費(fèi)的盈虧控制在2%以?xún)?nèi)。
通過(guò)自查，發(fā)現(xiàn)我校食堂食品的購(gòu)買(mǎi)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)要求。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作，杜絕事故的發(fā)生，確保學(xué)生的身體健康。把食堂管理工作做得更全面，更規(guī)范。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇十四
我校位于沈北新區(qū)興隆臺(tái)鎮(zhèn)，食堂衛(wèi)生自查報(bào)告。為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)沈陽(yáng)市20xx年全市學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作方案要求，我校食品安全工作監(jiān)管小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
1、食堂硬件設(shè)備比較齊全；
2、生進(jìn)熟出流程合理；
3、總體環(huán)境衛(wèi)生清潔；
4、各部標(biāo)識(shí)比較清楚；
5、工作人員健康證齊全；
6、滅蚊、防鼠、防蠅設(shè)備全。
7、進(jìn)貨渠道合法，索證、索票做得比較好。
8、食堂管理檔案較好。
不足：
1、裝原料的塑料袋應(yīng)該用食品級(jí)衛(wèi)生袋；
2、消毒過(guò)程不夠科學(xué)，使餐具不能完全消毒；
3、留樣容器不合格，冰柜溫度過(guò)低，量不足；
4、生熟食品容器區(qū)分不明顯；
5、食品擺架不足；
針對(duì)以上不足下周五之前徹底整改，確保師生就餐安全。
為了認(rèn)真落實(shí)烏江鎮(zhèn)中心學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案精神，把學(xué)校食品安全工擺上議事日程，切實(shí)將學(xué)校食品安全工作落到實(shí)處，加大對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生，我校特制定如下食品安全實(shí)施方案。
學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：
成員：
學(xué)校食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：
組員：
（一）學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查制度。
1、從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預(yù)防控制部門(mén)進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時(shí)要佩戴或隨身攜帶健康證。
2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位食品操作人員進(jìn)健康檢查，并掌握結(jié)果。
3、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關(guān)部門(mén)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)無(wú)證上崗人員，除追究無(wú)證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。
1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔制度；
2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）；
3、食堂負(fù)責(zé)人（學(xué)校后勤處）自查；
4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）；
5、按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，不留死角；
6、查出問(wèn)題，立即解決。
（三）學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度。
1、建立健全教師餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持清潔制度不放松，并定期檢查；
2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；
3、餐廳地面保持清潔（無(wú)水、無(wú)油跡、無(wú)塵土、無(wú)垃圾）；
4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙；
5、餐廳服務(wù)人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來(lái)后用流水洗手；
6、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證。
（四）學(xué)校防投毒措施。
1、加強(qiáng)門(mén)衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門(mén)出入登記制度；
2、嚴(yán)把采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等各項(xiàng)環(huán)節(jié)的安全關(guān)；
3、烹飪?cè)蠈?zhuān)人專(zhuān)管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)。
4、廚房?jī)?nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進(jìn)入，工作人員離開(kāi)時(shí)要鎖門(mén)；
5、定期對(duì)教職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)教職工防投毒意識(shí)；
6、各環(huán)節(jié)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)預(yù)防投毒措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任。
（五）從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度。
（六）餐具，用餐清洗消毒制度。
2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、將待消毒后的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；
4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；
（七）烹調(diào)加工管理制度。
1、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證；
2、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作服、帽；
3、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。
4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常；
5、進(jìn)入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定臺(tái)案上，不得放置地面；
6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上；
7、各崗位工作時(shí)必須隨時(shí)清掃地面、案臺(tái)；
8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；
9、無(wú)防蠅窗紗的窗戶(hù)不得打開(kāi)；
10、個(gè)人物品不得帶入烹調(diào)間；
11、負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。
利用板報(bào)、班會(huì)等形式向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生小常識(shí)，提高學(xué)生食品安全意識(shí)，增長(zhǎng)學(xué)生安全防范能力。營(yíng)造普及食品安全知識(shí)氛圍，最大限度防止食品中毒事件發(fā)生。
為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障本校生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。
當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時(shí)間內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)懷疑食毒。此時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告，組長(zhǎng)在接到報(bào)告后，應(yīng)立即向區(qū)教育局、食藥監(jiān)管部門(mén)報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員即到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng)。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇十五
為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級(jí)指示精神，我校食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)校內(nèi)的食堂食品安全工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
多年來(lái)，我校一直把食堂食品安全、傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，學(xué)校牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以樊兆慶為第一責(zé)任人的管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對(duì)我校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了監(jiān)督制度，強(qiáng)化過(guò)程管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，把食堂食品安全事件力爭(zhēng)降到零。
為把工作做得更好,我們?cè)诿繉W(xué)年初專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂食品安全工作會(huì)議，學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食品食堂安全工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級(jí)教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報(bào)、宣傳欄等形式宣傳食品安全，努力形平人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。平時(shí)在采購(gòu)物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購(gòu)、索取憑證、登記造冊(cè)。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等在入庫(kù)前驗(yàn)貨，對(duì)于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫(kù)和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對(duì)賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。我園的食堂設(shè)備設(shè)施以及水源不存在安全隱患，我園的食堂蓄水池等供水設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)維護(hù)正常。
加強(qiáng)我校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。新學(xué)期開(kāi)學(xué)，校長(zhǎng)多次召集食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí)，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我園食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽(tīng)取了專(zhuān)家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
為了改善食堂環(huán)境，我園投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購(gòu)置了餐具、廚具、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜，每頓對(duì)所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔。加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫(kù)房堆放食品隔墻離地。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
1、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。我園將通過(guò)課堂教育、板報(bào)等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
2、加大管理力度，杜絕校門(mén)外流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加平生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。
3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
4、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。
5、讓從業(yè)人員持證上崗。
通過(guò)自查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食堂食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次，創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(zhǎng)放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇十六
我校長(zhǎng)期以來(lái)始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)馬龍縣教育局、馬龍縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國(guó)家食品有關(guān)文件精神，我校本著對(duì)教師對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，20xx年9月對(duì)我校食堂展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報(bào)告如下：
為了加強(qiáng)對(duì)師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了膳食工作委員會(huì)：范禮發(fā)校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由張光林老師做好對(duì)食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。
（1）把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。
（3）把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。代炊人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。
（4）杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。
（1）加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校和食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
（2）加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。
（3）全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。
（4）學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
（5）要求保證廚房地面排水溝暢通，及時(shí)清理積水。
（7）、必須建立和完善食品、原料采買(mǎi)的索票、索證及登記制度。
現(xiàn)在我新校食堂條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開(kāi)展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇十七
根據(jù)《關(guān)于迅速開(kāi)展中小學(xué)食堂食品安全檢查的緊急通知》（食藥監(jiān)電【xx】3號(hào)）文件精神，我們對(duì)食堂各方面的工作進(jìn)行自查，現(xiàn)小結(jié)如下：
1、學(xué)校組織健全。開(kāi)學(xué)初就成立了食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由園長(zhǎng)任組長(zhǎng)，食堂主任、保健醫(yī)生等任組員，制訂了工作計(jì)劃，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)管工作。
2、健全制度、責(zé)任到人。園長(zhǎng)是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，食堂主任負(fù)責(zé)具體的管理工作，保健醫(yī)生負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。同時(shí)建立了一系列的規(guī)章制度，如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購(gòu)食品制度、采購(gòu)索證制度、食品驗(yàn)收制度、食品倉(cāng)儲(chǔ)衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。
3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全，把好食品采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議，認(rèn)真做好取證，索證工作，堅(jiān)決不購(gòu)買(mǎi)無(wú)證商販的食品蔬菜。
4、把好食品蔬菜的驗(yàn)收關(guān)。驗(yàn)收員工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，每次購(gòu)進(jìn)的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進(jìn)行仔細(xì)的檢查驗(yàn)收，嚴(yán)格保證食品蔬菜的質(zhì)量，保證劣質(zhì)食品與“三無(wú)”食品不進(jìn)倉(cāng)庫(kù)。
5、把好食品衛(wèi)生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時(shí)，認(rèn)真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上“放心菜”，洗菜按照流程進(jìn)行，從洗菜到燒菜層層落實(shí)，責(zé)任到人。不提供熟食、涼拌食物。
6、堅(jiān)持留樣制度。每個(gè)品種的留樣量均不少于100克，在冷藏條件下存放48小時(shí)。
7、從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門(mén)體檢與食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長(zhǎng)發(fā)，不留長(zhǎng)指甲，不戴手飾，注意個(gè)人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專(zhuān)用衣櫥，個(gè)人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進(jìn)行垃圾清理，食堂各個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入操作間。
8、附屬設(shè)施比較齊全。各門(mén)窗有防蠅、防塵設(shè)施；有用于洗菜、洗餐具、洗手等專(zhuān)用的洗潔盆；有專(zhuān)用的餐具消毒桶；有專(zhuān)用的半成品、成品的工具和容器，有明顯的標(biāo)志并能分開(kāi)使用；食品加工區(qū)有專(zhuān)用帶蓋的廢棄物容器；食品倉(cāng)庫(kù)有防鼠板，有食品存放架，做到分類(lèi)存放，保證有良好的通風(fēng)效果。
9、堅(jiān)持實(shí)行消毒制度。餐用具使用后能及時(shí)洗凈、消毒，消毒后存放在專(zhuān)用保潔柜中，保潔柜能定期清洗，保持潔凈。
10、水質(zhì)保證，周邊環(huán)境良好。學(xué)校統(tǒng)一使用自來(lái)水公司提供的自來(lái)水，水質(zhì)達(dá)標(biāo)，食堂周邊無(wú)污染源。
11、對(duì)廢棄油脂進(jìn)行處理，有泔水收購(gòu)協(xié)議，并作登記。
食堂檢查報(bào)告反饋表篇十八
根據(jù)文件的通知，我園對(duì)園內(nèi)環(huán)境，消防、食品、衛(wèi)生防疫、自然災(zāi)害的防范等，結(jié)合我園各方面的實(shí)際情況進(jìn)行了全面的排查，現(xiàn)將我園自查自糾情況匯報(bào)如下：
裝有滅火器，應(yīng)急照明燈和疏散指示標(biāo)識(shí)等配備，符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，滅火器全體教職工會(huì)操作使用。
加強(qiáng)幼兒園食堂、食品衛(wèi)生的管理，堅(jiān)持食品采購(gòu)制度，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房，把好進(jìn)貨關(guān)，杜絕三無(wú)食品進(jìn)入，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生，做好留樣等記錄。
堅(jiān)持以防為主，注意為幼兒創(chuàng)設(shè)潔凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，培養(yǎng)幼兒良好的生活，衛(wèi)生習(xí)慣做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午檢及全日幼兒健康觀察制度，認(rèn)真做好一摸二看三問(wèn)四查，發(fā)現(xiàn)幼兒有異常情況的及時(shí)處理，嚴(yán)把新生入園健康體檢關(guān)。
我園每學(xué)期帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行地震及消防演練，對(duì)幼兒講解怎樣防災(zāi)減災(zāi)的知識(shí)和技能教育。
我園有兼職保安，對(duì)外來(lái)人員詳細(xì)詢(xún)問(wèn)并作好門(mén)衛(wèi)登記記錄，堅(jiān)持以防為主，加強(qiáng)值班巡查，做到安全不留隱患。
安全工作是幼兒園的重中之重，是社會(huì)穩(wěn)定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保證安全的情況下，才能正常的開(kāi)展下面的工作。
安全工作責(zé)任重于泰山，在今后的工作中我園將堅(jiān)持努力的把幼兒園各方面的安全工作作好，定期的對(duì)園內(nèi)環(huán)境、消防、水電、食堂等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)處理，讓安全隱患消滅在萌芽之中，讓幼兒在安全、健康、快樂(lè)中成長(zhǎng)。
一、沒(méi)有專(zhuān)職保安，盡快完善門(mén)衛(wèi)專(zhuān)職保安。
二、工作作了，但痕跡資料不太完善，盡快完善。