通過制定一個明確的方案，我們可以更好地組織和管理我們的工作。方案的制定需要充分考慮各種可能的影響和風險。方案是解決問題或?qū)崿F(xiàn)目標的一種詳細規(guī)劃，在制定方案時，需要充分考慮各種因素和變數(shù)。好的方案應該具備明確的目標和清晰的步驟。如何制定一個有效的方案是一個復雜而重要的問題，制定方案之前，首先需要明確問題或目標。不同領域的方案可能會有不同的特點和要求。以下是小編為大家整理的一些方案范例，供大家參考。望大家能夠根據(jù)自身情況靈活應用這些方案。
學校食堂疫情防控工作方案篇一
食品衛(wèi)生安全是學校安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護學校和社會穩(wěn)定的大事。為認真貫徹落實國務院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》（_）和《省政府關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》（蘇政發(fā)[20__]10號）等法律法規(guī)，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造學校食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生員工生命安全和身體健康，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。
一、加強領導。
學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作。各地、各校要切實加強領導，提高師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障青少年學生身體健康和生命安全、保證學校正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。各校（包括幼兒園及其他辦學機構(gòu)）均要制訂本單位的食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負責，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理；要成立由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組，全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡。
二、明確職責。
（一）教育行政部門應當履行的職責如下：
1.加強對所轄學校的食品衛(wèi)生工作的行政管理，將學校食品衛(wèi)生安全列入對學校的督導評估和考核指標。教育行政部門與學校簽訂學校食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同衛(wèi)生行政部門組織一至兩次學校食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學生課間餐、“學生奶”、飲用水及其他方面的學校食品衛(wèi)生的管理和督查。
2.有計劃的對學校校長、分管校長、學校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。
3.加強學校食堂及飲用水等基礎設施建設，使其達到衛(wèi)生要求，并與學校招生規(guī)模相適應。學校食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的，要責令其限期整改，整改不到位的，不得批準擴大招生規(guī)模。
4.督促學校落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。
5.督促學校開展健康教育，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
（二）學校應當履行的職責如下：
1.學校應建立一把手負總責的食品衛(wèi)生安全工作領導小組，明確專門機構(gòu)，指定專人負責學校食品衛(wèi)生安全工作。明確學校食品衛(wèi)生安全管理的校長負責制，校長為食品衛(wèi)生安全的第一責任人，主管校級領導為主要責任人，具體分管人員為直接責任人。層層落實崗位責任，分工協(xié)作，各盡其職，在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責任到人，堅決做到“誰主管、誰負責”。
2.學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查學校食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。
3.學校食堂應堅持“服務師生，保本微利”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
4.學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。學校供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖，每天清洗消毒。
5.學校食堂、飲食店、商店必須符合食品衛(wèi)生經(jīng)營的基本條件，取得衛(wèi)生許可證，嚴禁出售“三無”食品和過期食品。
6.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
7.學校食堂物資實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。
8.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
9.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。
10.學校發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。
三、具體措施。
1.建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。各地、各校要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作；教育行政部門報告人要在接到報告后1小時內(nèi)逐級報告上級教育行政部門。報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。學校食物中毒事件得到控制后，學校及地方教育行政部門要將該事件的詳細情況和處理結(jié)果及時向上級主管部門報告。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學校應采取下列措施：（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；（2）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場；（4）配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品；（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，報告不及時、瞞報、漏報的學校和責任人，由教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。同時該校在當年的各項考核、評比中一票否決。
2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結(jié)，對要整改的單位督促完成。
3.繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有學校食堂、小商店衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證率達100%。
4.加大經(jīng)費投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎設施和條件。在學校規(guī)劃、建設和危房改造過程中要統(tǒng)籌考慮食堂、宿舍、廁所設施和條件的改善；每年必須安排相應的專項經(jīng)費改善學校食堂、宿舍、廁所等衛(wèi)生設施條件，使食堂建筑、設備與環(huán)境衛(wèi)生要求符合規(guī)定。根據(jù)《如皋市學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實施意見》，開展學校食堂等級量化評估。
5.切實加強監(jiān)督管理。各級教育行政部門要采取有力措施，切實加強對學校（尤其是農(nóng)村學校）食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管，落實各項安全管理措施，建立和完善各項食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，不斷提高管理水平。
6.定期開展培訓。定期開展對學校衛(wèi)生主管領導和學校食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。學校要在接受市級培訓后，組織對本校飲食從業(yè)人員進行相關(guān)知識和法規(guī)培訓。
學校食堂疫情防控工作方案篇二
組長：xxx。
成員：中層主任、各班主任、校醫(yī)。
政教主任（對接聯(lián)系社區(qū)、對接聯(lián)系區(qū)教育局）。
德育主任、校醫(yī)（對接聯(lián)系定點醫(yī)院、疾控中心）。
（一）學校職責。
1、制定疫情防控工作方案和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案、學生心理干預方案等。
2、制定學生晨午檢制度、因病缺課登記、病因追蹤等制度。
3、健全家校協(xié)作、物資集中采購、學校內(nèi)部協(xié)調(diào)聯(lián)絡及與醫(yī)院、公安等部門的聯(lián)防聯(lián)控機制。
4、建立四級防控聯(lián)系網(wǎng)絡，建立疫情防控工作專組。
6、對學校所有場所進行消毒、通風。
7、多種方式加強師生衛(wèi)生健康教育，宣傳疫情防控知識，提升師生防控疫情意識和能力。
8、做好疫情每日防控工作（衛(wèi)生保潔、學校安保、師生入學、放學、
晨午檢、如廁、課間、體育鍛煉、日常消毒、學生配餐等），及時報告有關(guān)信息。做好疫情應急處置工作。
9、制定輿情應對預案，做好輿情應對工作。
10、加強疫情期間教學應對，實施錯時上下課制度。
（二）督促市醫(yī)院及疾控中心履行職責。
1。市醫(yī)院負責落實學校傳染病疫情聯(lián)防聯(lián)控工作機制，指定專人負責結(jié)對工作；指導結(jié)對學校完善傳染病疫情防控相關(guān)制度措施、落實健康教育、開展傳染病疫情防控培訓；報告疫情信息，開展隱患排查，疫情發(fā)生時駐點協(xié)助開展疫情處置，配合疾控中心做好疫情處置效果評估。
2、疾控中心負責配合衛(wèi)生健康行政部門協(xié)調(diào)落實學校傳染病疫情聯(lián)防聯(lián)控工作機制，提供學校傳染病疫情防控工作技術(shù)支持，指導結(jié)對單位落實好相關(guān)制度措施，實施相關(guān)醫(yī)務人員培訓，定期向衛(wèi)生健康行政部門、學校和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)通報學校傳染病疫情信息，發(fā)布預警提示，提出防控建議，提早干預學校重點散發(fā)疫情，及時處置學校聚集性疫情，評估疫情處置效果。
（一）進一步完善聯(lián)防聯(lián)控工作機制。
問題為主。結(jié)對醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)要定期評估結(jié)對學校傳染病疫情發(fā)生風險，排查重點措施落實情況。學校應在開學前、學期中和學期末開展傳染病疫情隱患自查自評自改，將苗頭性問題消滅在萌芽狀態(tài)。
（二）進一步強化健康教育促進工作。
學校應每學期利用課堂、講座、板報、廣播等多種形式對學生進行有針對性的傳染病防控知識健康教育，結(jié)對醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)提供技術(shù)支持，內(nèi)容包括常見傳染病的基本知識、傳播途徑和預防措施，提高學生傳染病預防控制意識和應對能力。學?？筛鶕?jù)傳染病防控工作需要對學生家長開展傳染病預防控制健康教育，告知其配合做好學校傳染病預防控制工作。
（三）進一步加大常規(guī)措施的落實力度。
學校應落實學生健康管理制度，認真做好學生體檢和健康篩查組織工作。學校教職員工中的傳染病病人、病原攜帶者和疑似傳染病病人，在傳染期內(nèi)或在排除傳染病前，不得從事易使該傳染病擴散的工作。應按照有關(guān)標準保障學生的飲食、飲用水安全，提供安全、衛(wèi)生的環(huán)境設施，消除鼠害和蚊、蠅、蟑螂等病媒生物危害。應為學生設置廁所和洗手設施，應按照相關(guān)規(guī)范保障學生學習和生活的人均使用面積，加強教室、圖書館等人群聚集場所的通風換氣。
（四）進一步抓好學校疫情監(jiān)測排查。
多個學生（5例以上）患病，并有相似癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或有共同用餐、飲水史；個別學生出現(xiàn)不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀；學校傳染病責任報告人應立即向區(qū)教育局、結(jié)對醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)和疾控中心報告。
學校發(fā)生群體性不明原因疾病或者其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，學校傳染病責任報告人盡快向區(qū)教體局、結(jié)對醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)和疾控中心報告。學校發(fā)現(xiàn)學生兒童傳染病疑似病例或確診病例時應及時通報疾控中心。（疾控中心有責任嚴格落實傳染病網(wǎng)絡直報信息審核制度，發(fā)現(xiàn)學生傳染病病例應第一時間啟動干預措施。）。
（五）進一步做好學校傳染病疫情處置。
一旦出現(xiàn)學校傳染病疫情，學校和衛(wèi)生部門要共同做好處置工作。配合疾控中心立即開展流行病學調(diào)查和相關(guān)疫情處置指導工作，應盡快查明原因，并明確學校防控職責，對于重大疫情，必要時要協(xié)助做好疫情處置工作。學校應立即啟動傳染病應急響應，采取以病例管理和密切接觸者篩查、傳播途徑阻斷、預防性干預為主的處置措施，嚴防疫情傳播蔓延；應嚴格執(zhí)行傳染病病例休學復課管理措施，教職工復崗、學生復課需持醫(yī)療機構(gòu)診斷證明。報告衛(wèi)生計生監(jiān)督所及時介入，確保各項措施落到實處。
（一）加強組織領導。
對工作取得實效。
（二）強化監(jiān)督檢查。
配合衛(wèi)生、公安定期開展學校傳染病防控工作督導檢查。疾控中心按照《傳染病防治法》《學校衛(wèi)生工作條例》等有關(guān)規(guī)定，定期對學校、落實學校傳染病聯(lián)防聯(lián)控工作機制以及相關(guān)措施情況進行監(jiān)督執(zhí)法檢查，確保各項措施落到實處。在迎檢中，學校要對檢查組反饋的問題積極整改。
（三）嚴格責任追究。
對于落實學校傳染病防控工作措施不力，在檢查中發(fā)現(xiàn)存在重大隱患或造成學校聚集性疫情發(fā)生的相關(guān)個人，按有關(guān)法律和紀律處理規(guī)定，嚴肅處理。
學校食堂疫情防控工作方案篇三
為認真貫徹執(zhí)行國家、省、州、縣有關(guān)肺炎疫情防控工作的決策部署，全面加強復工后機關(guān)食堂的管理，防止出現(xiàn)疫情擴散蔓延情況，現(xiàn)特制定以下管理制度，請各位嚴格遵照執(zhí)行。
1.規(guī)范供餐、就餐方式。要實行分餐制（以盒飯形式提供），實行錯時、分散就餐，保證就餐人員安全距離1.5米的密度要求，避免圓桌和對桌就餐；所有餐具統(tǒng)一由專人分發(fā)，不得自主領取。
2.加強領餐、就餐人員管理。疫情防控期間，食堂必須設體溫測量人員。領餐人員或就餐人員在進入食堂前，自覺接受體溫測量，領餐或就餐前必須佩戴口罩，勤洗手消毒，做好個人衛(wèi)生防護。
3.強化從業(yè)人員管理。食堂工作人員一律實行體溫檢測上崗制度，并做好記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的，必須立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并治愈后，方可重新上崗。從業(yè)人員操作前，必須洗手消毒，一律佩戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。
4.嚴格食材采購管理。采購食材應嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度，食堂采購人員在采買過程中必須佩戴口罩，嚴格落實防護措施。嚴禁在食品加工場所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴禁采購、宰殺、加工野生動物及其制品，不得采購活禽進行加工制作。嚴禁采購、加工制作未按規(guī)定進行檢驗檢疫或不符合食品安全標準的畜禽肉。
5.加強食堂加工操作管理。食品加工過程要做到生熟分開、葷素分開，所有菜肴必須燒熟煮透。疫情防控期間，不得提供冷食類、生食類、冷加工糕點等高風險食品。每餐食品應按規(guī)范要求做好留樣。
6.保證就餐場所衛(wèi)生清潔。保持空氣流通，餐飲具每餐使用前必須嚴格清洗消毒達標。每餐前后必須對加工就餐場所進行物體表面、空氣等環(huán)境衛(wèi)生消毒。
7.及時處置餐廚垃圾。餐廚廢棄物應分類管理、按規(guī)定處置，設置專用帶蓋垃圾桶，做到日產(chǎn)日清。
學校食堂疫情防控工作方案篇四
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳疫情防控管理，明確學校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。
普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。
嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延。
報告。
做到早發(fā)現(xiàn)、早。
報告。
早隔離早治療。
組長xxx副組長xxxxx成員xxxxxxxx主要職責。
方案。
和應急預案;。
加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理;。
嚴格落實《食品安全法》關(guān)于餐飲服務規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售;。
科學制定學生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則;。
將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內(nèi)容加強檢查和督導。
(一)加強食堂員工教育培訓通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學指導員工正確認識和預防疾病，引導食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關(guān)的疫情防控知識，并組織上崗考核。
3、對食堂全體人員進行食品安全知識培訓、崗位操作流程的培訓，并要做好培訓記錄，要求員工嚴格按流程進行操作。
(二)制定疫情防控應急預案制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預案。
制定就餐過程中發(fā)現(xiàn)疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。
制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應急處置預案。
按
方案。
預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
(三)返校返崗要求根據(jù)上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。
交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;。
在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西;。
在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
嚴格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴重地區(qū)員工暫不復工。
(四)嚴格返崗人員疫情核查建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(qū)(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。
對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結(jié)果記錄，有發(fā)熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。
嚴格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統(tǒng)一封閉管理，待確認健康后方可上崗。
指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資，確?？谡帧y溫計、消毒液和工作服等相關(guān)防控物資充足供應。
(五)儲備好防控物資及食材嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫(yī)療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。
配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。
配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關(guān)標準和要求。
對庫存食品原料、食品添加劑等進行徹底清查，發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉爛、變質(zhì)等感官性狀異常的，要按照有關(guān)規(guī)定銷毀處理。
對食堂冷藏冷凍、供水等設施設備進行全面檢查和維護，確保食堂用水安全和設施設備正常運行。
全面開展食堂消毒防疫，對食品處理區(qū)和用餐場所進行徹底規(guī)范清潔消毒，包括墻地面、設施設備、操作臺、門把手、水龍頭、空調(diào)、通風設備及排風口等，并做好消毒記錄。
為降低就餐場所人員密度，防止交叉污染，把全部餐桌椅從原來的面對面就餐就改成同一個方向就餐的排放，并在就餐場所設置簡易分隔裝置。
在餐廳等場所廣泛張貼規(guī)范洗手和消毒的防疫宣傳指南，引導師生科學預防、理性應對，增強對安全就餐環(huán)境和科學用餐方式的認識。
(一)繼續(xù)加強食堂員工管理。
所有食堂員工上崗應全程佩戴口罩上崗，且按規(guī)定及時更換口罩。進入操作區(qū)要對手部等進行清潔消毒，加強洗手及消毒頻次，保持手部衛(wèi)生。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。
加強個人衛(wèi)生管理，嚴格執(zhí)行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服)、“四凈”(工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈)制度。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時更換口罩，每天對工作服進行洗滌和消毒。
關(guān)心食堂從業(yè)人員，改善工作環(huán)境，建設向上文化，做到均衡飲食，作息規(guī)律，讓員工充分認識到保護自己就是對師生的健康安全負責。
(二)持續(xù)抓好食堂衛(wèi)生防疫每天對學校食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒，加強對冷凍冷藏和保鮮設備檢查、維護，食堂餐用具在每次使用后要及時進行嚴格的清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。
定時開窗通風或保持通風系統(tǒng)正常運行，保證就餐場所和加工場所空氣流通。
位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所84消毒液、75%酒精每日三次(早中晚各一次)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前、收工后)擦拖法儲藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法餐廳門窗84消毒液每日一次(午餐前)噴霧及擦拖法垃圾桶84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧法其它區(qū)域84消毒液每日不少于一次噴霧法開餐前對就餐場所進行清掃、清潔、消毒、通風，餐后做好及時清理打掃就餐場所衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
餐廚垃圾定點存放，及時清運，每天至少進行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。
(三)嚴格疫情期間食堂管理非食堂工作人員不得進入后廚，原則上不得將私人物品帶入食品處理區(qū)，手機等私人物品如需帶入食品處理區(qū)應經(jīng)消毒處理。
食堂食品處理區(qū)嚴格實行全封閉管理，非操作人員不得進入食品處理區(qū)，學校及相關(guān)部門人員因工作需進入時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。
在疫情防控解除前，停止大規(guī)模聚餐活動，錯峰就餐，鼓勵食堂提供營養(yǎng)套餐，由學生自帶餐具，打餐后回宿舍用餐。
加強消毒用品管理，確保不發(fā)生安全責任事故。
(四)嚴格規(guī)范食堂餐食制售。
食品采購。
(1)選擇具有合法資質(zhì)的供貨商采購原料，做到供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等合法齊全。建立固定的供貨渠道。
(2)嚴格執(zhí)行食品原料索證索票和進貨查驗制度。嚴格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺帳記錄。對采購的豬肉要查驗和留存“兩證一報告”(動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明、非洲豬瘟檢測報告)。
(3)從集體用餐配送單位訂餐的，應選擇取得食品經(jīng)營許可、能承擔食品安全責任、社會信譽良好的供餐單位。
(4)學校要加強對食品原料供貨商、集體用餐配送單位的監(jiān)督。
(5)嚴禁采購不符合食品安全標準的食品原料。嚴禁采購不明來源的食品原料。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品。
食材運輸。
(1)供應商送貨人、集體用餐配送單位送餐員每次進入學校時應測量體溫。
(2)供貨商送貨人、學校采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時盡量避免近距離接觸。
(3)保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。
餐食加工。
(1)加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應達到70攝氏度以上。
(2)疫情期間禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。
(3)生、熟食物要分離。禽蛋使用應清洗外殼，必要時消毒外殼。
(4)留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設備中冷藏存放48小時以上，每個品種的留樣量應能滿足檢驗檢測需要，且不少于125g。
售賣管理。
(1)售餐處應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)灰塵、蚊蠅等污染的設施，出售的食品不得無保護暴露。
(2)公用餐具應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)、灰塵、蚊蠅等污染的措施;。
疫情期間暫停免費湯粥、免費調(diào)料的供應。
(3)售餐人員使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中減少語言交流，與服務對象保持1米以上安全距離。
(4)售餐人員工作服應每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。
(五)指導師生就餐秩序?qū)W生、教職工錯時就餐、分散就餐，時間安排。
1110——1130，一、二年級;。
1130——1150，三、四年級;。
1150——1210，五、六年級。
所有老師參與相應班級的分餐;。
提倡自帶餐具就餐，提倡教職工在辦公室或回家單獨就餐;。
班主任隨班就餐，并提醒學生洗手。
師生就餐須佩戴口罩取用餐具和到售賣窗口購買，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩并離開。
避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
用餐結(jié)束后，佩戴好口罩，檢查桌面保持干凈，按一米距離排隊，將剩飯菜倒進泔水桶，餐盤、餐具分類送到相應回收桶。
(六)強化應急處置機制流程如學校發(fā)現(xiàn)疑似病例要停止供餐服務，并及時向?qū)俚亟逃?、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，待通過相關(guān)部門共同驗收合格后方可恢復供餐服務。
如發(fā)生疑似食品安全事故，要及時向?qū)俚亟逃?、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，并按照本單位制定的食品安全事故應急預案進行科學處置。
如發(fā)生投訴舉報和突發(fā)輿情事件，要加強信息溝通，第一時間回應處理師生、家長和相關(guān)部門疑問關(guān)切，積極妥善予以處置。
(一)消毒方法。
紅外線紅外線消毒一般控制溫度120攝氏度以上，保持10分鐘以上;。
熱力洗碗機一般控制水溫85攝氏度，沖洗消毒40秒以上;。
紫外線燈使用30分鐘即達到消毒殺菌效果，適用于對空氣、水和工作服消毒殺菌，主要用于備餐間、食品加工間和更衣間，使用時應避開直接照射人體。
(二)餐用具保潔方法。
消毒后的餐用具要避免受到再次污染;。
最大程度減少公用餐具使用，鼓勵自備餐具，提供足量一次性餐具;。
不得重復使用一次性餐用具。
消毒后的餐用具應及時放入密閉的餐用具保潔設施內(nèi)。
(三)常用消毒劑使用方法手消毒劑多為含酒精、過氧化氫或復配成分的免洗消毒劑，取適量的手消毒劑于手心，雙手互搓使均勻涂布每個部位,作用時間1分鐘。
75%乙醇常見酒精有75%和95%兩種濃度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精燈或者清潔鏡頭等，消毒效果不如75%的酒精好。
75%的酒精可用于皮膚消毒，因有較強刺激性，不可用于黏膜和大創(chuàng)面的消毒。直接使用不再稀釋。
碘伏藥店購買的碘伏一般為5g/l(w/v)，可直接用于皮膚、粘膜的消毒。
84消毒劑84消毒劑是常見的含氯消毒劑，有效成分為次氯酸鈉?？捎糜谝话阄矬w表面、織物、血液、排泄物等的消毒。
濃度為250mg/l-500mg/l的84消毒劑，可用來對桌面、臺面等一般物體表面進行擦拭，也可用來拖地或者浸泡織物。以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2滿蓋(約16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液體會更準確，適當攪拌均勻，即可用毛巾或抹布浸濕后擦拭臺面或浸泡物品，作用30分鐘以后，臺面可再用清水擦拭。
消毒可能被血液或排泄物污染的部位時，可使用20000mg/l的84消毒劑直接覆蓋或者浸泡。配置時以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取5l水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混勻后使用。
過氧化氫消毒劑(雙氧水)日常消毒用的是醫(yī)用雙氧水，醫(yī)用雙氧水可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌，致病酵母菌，一般用于物體表面消毒。雙氧水具有氧化作用，常用濃度為3%，擦拭到創(chuàng)傷面，會有灼燒感、表面被氧化成白色并冒氣泡，用純凈水清洗一下可緩解灼燒感。
特別提醒。
84消毒液與酒精、含有鹽酸的潔廁液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或劇毒氯氣危害健康。
配制好的消毒液不可再與其他消毒或清潔用品(比如酒精、潔廁靈等)混用，這樣既不能增強功效，更可能會導致嚴重的毒副作用。
含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時應戴口罩和手套。
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳疫情防控管理，明確學校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。
一、工作目標。
普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。
嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延。
完善新冠肺炎疫情防控監(jiān)測報告，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
二、成立食堂疫情防控專作小組學校成立成立由校長為第一責任人的食堂疫情防控專項工作組，加強疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故應急預案，明確責任分工，落實崗位責任。
組長xxx副組長xxxxx成員xxxxxxxx主要職責。
加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理;。
嚴格落實《食品安全法》關(guān)于餐飲服務規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售;。
科學制定學生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則;。
將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內(nèi)容加強檢查和督導。
三、開工前準備工作。
(一)加強食堂員工教育培訓通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學指導員工正確認識和預防疾病，引導食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關(guān)的疫情防控知識，并組織上崗考核。
3、對食堂全體人員進行食品安全知識培訓、崗位操作流程的培訓，并要做好培訓記錄，要求員工嚴格按流程進行操作。
(二)制定疫情防控應急預案制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預案。
制定就餐過程中發(fā)現(xiàn)疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。
制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應急處置預案。
按方案預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
(三)返校返崗要求。
根據(jù)上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。
交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;。
在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西;。
在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
嚴格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴重地區(qū)員工暫不復工。
(四)嚴格返崗人員疫情核查建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(qū)(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。
對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結(jié)果記錄，有發(fā)熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。
嚴格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統(tǒng)一封閉管理，待確認健康后方可上崗。
指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資，確?？谡帧y溫計、消毒液和工作服等相關(guān)防控物資充足供應。
(五)儲備好防控物資及食材嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫(yī)療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。
配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。
配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關(guān)標準和要求。
學校食堂疫情防控工作方案篇五
生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是責任。根據(jù)省教育廳《全省教育系統(tǒng)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控i級響應工作預案》相關(guān)要求，學院領導高度重視，為配合學院工作正常運轉(zhuǎn)，保障學院師生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，維護學院正常的教學秩序，制定本工作方案，具體內(nèi)容如下：
一、思想高度重視，做好防控措施。
(一)高度重視疫情防控。
疫情防控工作，關(guān)系學院師生員工的生命安全和身體健康，關(guān)系著社會的安全穩(wěn)定，食堂作為學院的重點區(qū)域，各餐飲公司在關(guān)鍵時期，要有大局意識;思想上高度重視，工作上執(zhí)行到位，嚴格按照學院防控領導小組的安排，做好各食堂的疫情防控工作。
(二)科學合理制定措施。
1、各餐飲公司要制定科學合理的防控方案。對所有從業(yè)人員進行培訓，所有從業(yè)人員要充分認識新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的嚴峻性和復雜性，高度重視防控工作，切實增強緊迫感和責任感。嚴格按照學院的時間安排，不得提前返校。
2、各餐飲公司要配備額溫槍，對進入食堂人員進行體溫測量，發(fā)熱者嚴禁入內(nèi)。嚴格落實晨檢制度，如發(fā)現(xiàn)食堂工作人員出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀時，禁止從事相關(guān)工作，立即就醫(yī)。做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
3、各餐飲公司嚴格按照規(guī)范，上崗前，進行洗手消毒(用肥皂、洗手液等搓洗30秒以上)，嚴格執(zhí)行二次更衣制度，帶好口罩(醫(yī)用外科口罩、專業(yè)性n95口罩)和一次性手套;規(guī)范個人衛(wèi)生、消毒及衛(wèi)生習慣。
4、各餐廳對餐具進行嚴格清洗消毒。第一步，進行分類，把餐具中的剩飯分類放入回收桶;第二步，去除殘渣，放入浸泡池中;第三步，進行刷洗，清洗時注入熱水，用安全合格的洗潔精對餐具進行刷洗;第四步，餐具清洗干凈后，用流動水將餐具內(nèi)外沖凈殘留，把水控干;第五步，餐具瀝干后進行消毒，放入專業(yè)消毒柜或蒸箱內(nèi)使用高溫消毒，消毒時間不得少于30分鐘;第六步，將干凈餐具擺放整齊，防止用具重復污染，并對碗柜定期清洗和消毒。
5、嚴把食品安全關(guān)，各公司要把控食材源頭，對主要原料(米、面、油、調(diào)料、肉、奶、蛋、蔬菜等)實行統(tǒng)一安全采購，保證供貨單位的安全性、合法性;必須證件齊全;并做好臺賬記錄。供貨商車輛及人員要配合學院保衛(wèi)處的統(tǒng)一檢查。
6、各餐廳要認真做好公共區(qū)域日常性清潔消毒工作。對餐廳內(nèi)公共使用桌椅、大門把手、門簾、開關(guān)按鈕、地板等設施定時進行清潔消毒;并保持室內(nèi)空氣流通。
7、冷藏冷凍柜、櫥柜的消毒操作程序嚴格按照要求進行操作。首先拔下柜子電源，取出柜內(nèi)食品，用洗潔精水擦洗后，再用清水洗凈，要使用安全可靠的消毒劑進行消毒。
8、疫情防控期，在疫情高發(fā)的情況下，建議采取錯時段用餐，或者分段供餐的方法，避免用餐人數(shù)過于集中。
二、實時反饋疫情動態(tài)，不漏報、不瞞報。
1、各食堂經(jīng)營商戶一旦發(fā)現(xiàn)員工出現(xiàn)疑似新型冠狀病毒肺炎癥狀，應令其立即離開崗位，馬上就醫(yī);并及時向?qū)W院防控領導小組報告情況。
2、所有餐飲公司，不得瞞報、緩報疫情情況，如果因此對學院造成不可估量的損失，學院將追究相關(guān)餐飲公司的法律責任。
3、疫情高發(fā)期，各餐飲公司及時報送疫情信息，嚴格執(zhí)行日報告、零報告制度。
三.落實責任，做好聯(lián)防聯(lián)控。
1、各餐飲公司為各食堂疫情防控責任單位，各食堂負責人為疫情防控責任人，全面負責食堂疫情防控工作。
2、對疑似新型冠狀病毒肺炎的經(jīng)營者，其所在餐飲公司負責人要根據(jù)學院主管部門的指示，迅速將其經(jīng)營者進行隔離、關(guān)閉窗口、甚至關(guān)閉整個食堂，將疑似病毒攜帶者送往定點傳染病醫(yī)院，同時報告學院疫情防控領導小組。
3、對新型冠狀病毒肺炎患者和疑似病人接觸污染的場所、物品，其食堂經(jīng)營商戶應積極配合做好消毒工作;對患者或疑似患者密切接觸者，經(jīng)營商戶應提供詳細名單，以備接受排查、隔離診治。
4、疫情高發(fā)期，各食堂取消聚餐、等各種聚集性活動，嚴格按照省教育廳要求，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生安全。
學校食堂疫情防控工作方案篇六
校園本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照開發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求，認真對照xx市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對校園食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領導機構(gòu)，強化職責意識。
為了加強對學生群眾用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理職責。校園成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：郝登強校長為組長，李兆建、任慎平老師專管，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對校園食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
二、自查狀況。
在校園食堂用餐的：現(xiàn)有住校學生800余人，教職工40余人。校園本著勤儉節(jié)約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為校園工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。
（一）、衛(wèi)生制度：
a、食品衛(wèi)生：
1、應采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不貼合衛(wèi)生標準的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。
3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前，菜務必洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品務必使用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個人衛(wèi)生：
1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，貼合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生：
1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍務必每一天打掃，持續(xù)清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等務必經(jīng)常清洗，持續(xù)清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要經(jīng)常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應貼合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，司務長負主要職責職責。
7、采購的食品應貼合食品衛(wèi)生標準，大宗食品務必帶給該食品的有效證照及發(fā)票。
8、事務長應加強市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。
（二）、就餐制度。
1、嚴格按校園規(guī)定的就餐時間準時開飯，無特殊狀況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。
3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補充，確保足額供應。
學校食堂疫情防控工作方案篇七
組長：
副組長：
成員：
(一)日常管理。
加強員工自我防控意識。
2、岳陽市區(qū)(比如岳陽縣，湘陰縣)以外的工作人員，提前14天到達岳陽住宿，進行14天的居家隔離!隔離期間不得外出!
3、各檔口對自己底下的員工進行排查工作，每天必須在微信群里報告每一位員工的健康狀況。
4、外省及岳陽市以外的人員到達岳陽后必須在微信群里打卡，有情況報告情況，沒情況匯報平安。
5、開學前學校會組織一次消毒工作，各檔口所有人員必須到場參加，沒有到場者一律不得開張營業(yè)。
6、培訓所有返崗員工疫情防控相關(guān)知識和上崗防控相關(guān)要求，使員工未返崗就掌握了疫情防控知識和返校途中的自我保護技能。
返校、返崗方案和預案。
做好員工返校、返崗的應對措施、突發(fā)情況的應急處理預案和報批報備制度，嚴格落實主體責任，確保校外員工平安順利返崗。同時制定師生錯峰就餐預案。對所有值班人員進行摸排，并按照疫情防范相關(guān)要求進行管理，加強從業(yè)人員防疫知識培訓，嚴禁感冒、發(fā)熱、咳嗽等異常癥狀人員上崗;并每日上報學校備檔。每天定人.定點.定時.定崗.為進餐廳所有人員測量體溫，做好疫情排查，登記每天在售賣窗口公布所有在崗人員《體溫健康狀況表》，讓師生就餐更放心、更安全。
就餐要求。嚴格執(zhí)行“高考式”的就餐要求，重新排列就餐桌椅，地面設置1米排隊線，就餐區(qū)間距不少于2米。就餐期間不得交頭接耳，避免交叉感染。
應急就餐。如炊管人員因需隔離觀察而不能上崗導致食堂人員嚴重不足時，可采取減少風味制作，大比例增加基本大伙飯菜供應方式予以緩解，可同步征集符合衛(wèi)生要求的學生志愿者采取打包送餐方式予以解決。
疫情后期的持續(xù)管理。疫情解除后，防控工作仍不能掉以輕心。食堂仍應嚴格執(zhí)行一段時間的防控標準和工作程序，待疫情徹底控制后食堂辦伙方能恢復正常狀態(tài)。
(二)烹飪與銷售管理：
烹飪管理。烹飪食品時，做到燒熟煮透，確保食品中心溫度應達到70攝氏度以上。
嚴禁生冷食品。疫情期間嚴禁生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。
生熟食品分開。嚴格做到生、熟食物相分離，防止食物的交叉污染。
加強食品保護。售飯?zhí)帒蟹乐癸w沫(說話的唾液、咳嗽、打噴嚏所致)灰塵、蚊蠅等污染的設施，出售的食品不得無保護暴露。暫停自助餐等開放式供餐模式，降低飛沫傳播風險。
公用餐具保護。公用餐具(使用前應嚴格消毒清洗保潔)、免費湯粥、免費調(diào)料應有防止飛沫、灰塵、蚊蠅等污染的措施。鼓勵自備餐具，及時清洗消毒。
銷售管理。炊管人員銷售食品一律使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中少用語言交流，與服務對象保持1米以上安全距離。
工作服要求。售飯人員工作服應每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。
一次性餐用具管理。不得重復使用一次性餐用具。
(三)后廚管理：
后廚全封閉管理。食堂后廚嚴格實行全封閉管理(完善門禁系統(tǒng))，非本食堂人員不得進入后廚，伙食管理部門相關(guān)人員因工作需進后廚時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。嚴格實行實名晨檢制，建議每天上下午各檢測體溫一次。
個人物品管理。不得將私人物品帶入后廚，手機進后廚應經(jīng)消毒處理。
通風管理。后廚要定時開窗通風，開啟油煙抽排和凈化系統(tǒng)，保持空氣流通。
智能化監(jiān)管。充分發(fā)揮電子監(jiān)控智能管理系統(tǒng)對炊管人員規(guī)范操作防控疫情的監(jiān)管作用，及時督導整改到位。
(四)餐廳管理。
通風管理。通過定時開窗或運行新風系統(tǒng)保持食堂就餐場所通風良好。
餐廳入門管理。餐廳門口設佩戴標識的安全員值勤，就餐人員應出示證件(禁止校外人員就餐)、佩戴口罩，并經(jīng)體溫檢測(檢測手腕上部10cm處體溫)合格方可進入餐廳。
規(guī)范就餐程序。就餐人員須佩戴口罩取用餐具和到售飯窗口買飯(包括自選餐和自助餐)，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少說話，保持安全就餐距離，避免交叉感染。同時采取分批、分時段等形式避峰、錯時就餐，降低交叉感染風險。
打包就餐方式。為減少師生在餐廳就餐人數(shù)，降低就餐場所中的人員密度，可增加套餐盒飯供應，打包帶回單獨用餐，防止并最大限度減少交叉污染。
個人分泌物處置。打噴嚏和咳嗽時應使用紙巾遮擋包裹，不隨地吐痰，口鼻分泌物用紙巾包好(包括廢棄的口罩)使用密封袋密封棄置于有蓋垃圾桶內(nèi)。
餐廳清潔消毒。開餐前對餐廳進行清掃、清潔、消毒、通風，開餐中及時清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌，餐后做好免費湯粥、公用調(diào)料的收撿和清理打掃餐廳衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
餐廚垃圾處理。餐廚垃圾定點存放，每日由環(huán)衛(wèi)專業(yè)公司清運，每日對存放場所進行清潔并徹底消毒，消除病毒感染源。
(五)清洗消毒管理。
公用餐具洗消。公用餐具進行規(guī)范化全覆蓋每餐次清洗消毒，按標準要求進行保潔，并經(jīng)每餐次抽樣檢驗，確保檢測合格。
餐具高溫消毒。餐用具采用高溫熱力方法進行消毒。
食材洗消和保管。對食品原料和加工后的半成品進行嚴格的洗消和衛(wèi)生保管。
回收餐具的.洗消。每餐次對后廚餐具用具進行清洗消毒，堅持高溫消毒方式對病毒滅活。
環(huán)境管理。對食堂內(nèi)外環(huán)境和餐桌椅每天進行全面消毒，不留死角。每天對食堂及周邊環(huán)境進行清潔消毒和通風換氣，食堂及后廚區(qū)域做到每日消毒不低于2次，并按要求對餐具和廚具進行清洗消毒，并存放于密閉設施內(nèi)保潔，保證餐廳衛(wèi)生安全。
餐具存放。餐具進行消毒后，應放置在無病毒區(qū)域和空間或存放在餐具消毒設施設備中。
(六)采購管理：
禁止制售野生動物及制品。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品，并確保食材的正常供應，不漲價，保質(zhì)量、保安全。
嚴格監(jiān)管食材源頭。加強對食材采購渠道來源和索證的監(jiān)管，重點監(jiān)管引入的社會餐飲各風味檔口特殊或零星食材的采購;確保食材來源清晰，供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證、動物產(chǎn)品檢疫證等證件齊全。
采購中交接貨物管控。要求供應商送貨人每天檢測體溫并向本單位報備，供貨商、采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩，彼此之間保持1米以上的安全距離;采購肉禽類生鮮食材應戴上一次性橡膠手套，避免手對該類食材的直接接觸，查驗食材和其他物品前后要洗手。
食材配送車輛管控。保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。
抽樣檢測。對易攜帶致病菌或易腐敗變質(zhì)的食材采取抽樣送專業(yè)機構(gòu)檢測的措施。
學校食堂疫情防控工作方案篇八
流行病，一個中文詞，是指流行病的發(fā)生和發(fā)展。更大范圍內(nèi)爆發(fā)了嚴重急性呼吸系統(tǒng)綜合征sars、甲型h1n1流感h1n1和冠狀病毒病2019covid-19。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
01高度重視疫情防控。
各地、各校要充分認識新型冠狀病毒感染的肺炎疫情嚴峻性和復雜性，高度重視防控工作，切實增強緊迫感和責任感，把廣大師生生命安全和身體健康放在第一位。要迅速成立疫情防控工作領導小組，及時研究部署落實防控措施，全力做好防控工作，堅決維護社會大局穩(wěn)定，確保廣大師生度過一個安定祥和的新春佳節(jié)。要立即啟動教育系統(tǒng)公共衛(wèi)生類突發(fā)事件應急預案和機制，做好疫情防控和處置、輿情應對與引導等預案，完善應急處置機制。要落實屬地管理責任，加強組織領導，制定周密方案，組織力量開展防控，依法依規(guī)有序管控，把責任落實到具體單位、具體人，指導學校做好防控有關(guān)工作。
02做好假期值班值守。
春節(jié)期間，學校正值寒假，師生員工流動大，出入火車站、汽車站、機場等人員密集場所較多。各地、各校要結(jié)合教育實際和學校特點，強化責任意識，做好春節(jié)和寒假期間值班值守，狠抓防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情重點環(huán)節(jié)，切實落實學校傳染病防控各項要求。要盡可能減少師生聚集性活動，嚴禁中小學和各類教育培訓機構(gòu)組織寒假補課，嚴禁提前開學，學校不得安排畢業(yè)班學生或由學生家長自發(fā)組織學生到校集中自習。
03分類落實防控措施。
各地、各校要摸清寒假期間在校學習生活的學生情況，通過走訪慰問等方式開展面對面宣傳教育，做好留校學生防控新型冠狀病毒感染的肺炎等傳染病工作。面向離校學生，通過微博、微信公眾號、家長群、學生群等網(wǎng)絡渠道盡快發(fā)放假期生活提示，開展健康教育，向?qū)W生和家長宣傳普及疫情防治知識和防控要求，引導學生和家長居家或外出時做好防控。在春季學期開學后，要以防控新型冠狀病毒感染的肺炎等傳染病為重點，嚴格落實學校傳染病防控措施，做好學生晨午檢、因病缺勤病因追查與登記等工作，通過多種形式開展新型冠狀病毒感染的肺炎等傳染病防控宣傳教育，幫助師生提高防范意識、了解防治知識，引導師生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣和健康生活方式。
04積極參與聯(lián)防聯(lián)控。
各地、各校要密切關(guān)注新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控形勢發(fā)展變化，及時掌握信息，獲取專業(yè)指導，加強聯(lián)防聯(lián)控，嚴格落實疫情防擴散措施，做好校園疫情防控，及時發(fā)現(xiàn)、報告并配合衛(wèi)生健康部門有效處置疫情，嚴格落實疫情防擴散措施。
05改善校園環(huán)境衛(wèi)生。
各地、各校在春季學期開學前，要以防控新型冠狀病毒感染的肺炎等傳染病為重點，全方位改善學校環(huán)境衛(wèi)生條件，推進教室、宿舍、食堂、運動場館、圖書館、廁所等重點區(qū)域和場所環(huán)境衛(wèi)生改善整體行動，做好日常通風換氣和消毒工作，保持室內(nèi)空氣流通，為廣大師生創(chuàng)造衛(wèi)生、整潔、健康、文明的校園環(huán)境。
06及時報送疫情信息。
各地、各校要及時將本地區(qū)、本校發(fā)生新型冠狀病毒感染的肺炎疫情及處置情況報省教育廳值班室、省教育廳體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育處。
為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
餐廳屬于人員密集區(qū)域，應加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。
1、合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風效果，加強室內(nèi)外空氣流通。
2、餐廳具體通風措施：
（1）就餐區(qū)窗戶全部打開，每天下午收工后關(guān)閉。
（2）操作間及儲藏室根據(jù)實際需求，實施開窗通風。
1、新冠病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等；
高濃度酒精：75%濃度的酒精（易燃，小規(guī)模使用）。
2、消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3、具體消毒工作實施表。
位置。
消毒藥劑。
消毒頻率。
消毒方式。
就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等。
84消毒液、75%酒精。
每日三次（早中晚各一次）。
噴霧及擦拖法。
操作間、粗加工間。
84消毒液。
每日兩次（午餐前、收工后）。
擦拖法。
儲藏間。
84消毒液。
每日一次（收工后）。
擦拖法。
餐廳門窗。
84消毒液。
每日一次（午餐前）。
噴霧及擦拖法。
垃圾桶。
84消毒液。
每日兩次（早晚各一次）。
噴霧法。
其它區(qū)域。
84消毒液。
每日不少于一次。
噴霧法。
4、餐具消毒，待市場開放后，學校計劃再購買部分消毒柜，保證餐具全部足時消毒。
5、餐廳設置專人實施消毒管理，并做好消毒記錄。
6、其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
1、食材采購：本年度食堂各類食材采購，繼續(xù)執(zhí)行平臺采購，實行全部食材走平臺，確保食品食材安全。繼續(xù)堅持所有食材進貨查驗，確保食材質(zhì)量安全。
2、食品加工：食品加工各個環(huán)節(jié)嚴格按規(guī)范流程操作，公司員工進入操作間，需全過程著統(tǒng)一正規(guī)服裝、戴口罩。
為阻斷疫情傳播途徑，本學期學校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理，結(jié)合上級通知精神和學校實際情況，鑒于大部分學生離家較遠，考慮到交通安全，所以允許學生自行帶餐，其他原則上采取分年級錯時就餐，確保師生用餐安全。
1、對餐桌座位進行重排。
現(xiàn)有餐桌分兩種：長方形6人桌、正方形6人桌，平時就餐每桌6人。
重排以后，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐。
2、錯時就餐制。
就餐時間暫定為分兩撥就餐。具體就餐區(qū)域和就餐時間分配，需開學后結(jié)合學生報名就餐人數(shù)再具體安排。教師就餐與各級部學生就餐時間一致。
為貫徹落實教育部、省委省政府關(guān)于全國教育系統(tǒng)疫情防控工作部署，切實保障廣大師生員工生命健康，按照上級相關(guān)文件精神，結(jié)合學院實際，特制定學院2020年暑假及秋季開學疫情防控工作方案。
深入學習貫徹習近平總書記對新冠肺炎疫情的重要指示批示精神，保持從嚴從緊防控主基調(diào)，在認真落實完成教學計劃的同時，以更大的努力、更有力的措施，堅持把師生生命安全和身體健康放在第一位，按照“風險可控、分時分批、掌握關(guān)鍵、把握力度、高效協(xié)同”的防控策略，鞏固疫情防控成果，加強疫情常態(tài)化防控，精準謀劃2020年暑期及秋季開學期間疫情防控有關(guān)工作，確保學院秋季開學期間疫情防控工作安全、平穩(wěn)、有序。
3.時刻緊繃疫情防控這根弦，切實將疫情防控作為當前最重要的工作來抓，齊心協(xié)力做好疫情防控和學院工作正常運行的關(guān)系，認真統(tǒng)籌好秋季學期工作任務，保證學院各項工作高效穩(wěn)定運行，確保完成學院2020年目標任務。
2020年暑期及秋季開學期間疫情防控工作在學院新冠狀肺炎疫情防控工作領導小組統(tǒng)一領導下開展，由學院疫情防控工作綜合協(xié)調(diào)組統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，醫(yī)療管理組、防控宣傳組、物資保障組、教學管理組、衛(wèi)生防疫組、安全保衛(wèi)組和督導檢查組等專項工作組，負責制定各專項工作方案。各部門各負其責，根據(jù)學院總體要求和相關(guān)專項方案，對學院疫情防控工作進行組織部署，實施聯(lián)防聯(lián)控，開展督導檢查，落實好本部門暑期及秋季開學期間疫情防控相關(guān)工作。
(一)嚴格暑假學院疫情防控要求。
按照“外防輸入、內(nèi)防擴散”的原則，”持續(xù)學院鞏固防控工作成效，抓好暑假學院常態(tài)化疫情防控工作。
1.持續(xù)完善疫情防控體系。一是從強化底線思維和擔當意識，建立健全疫情防控長效機制、聯(lián)防聯(lián)控，盯緊時間、人群、場所、措施、保障等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，構(gòu)建完備的校園疫情防控工作體系，確保師生生命健康、校園安全穩(wěn)定。二是繼續(xù)執(zhí)行“日報告”“零報告”制度，做好教職員工和學生健康打卡，建立離安、離省教職員工和學生“一人一檔”，確保隨時掌握離校教職員工和學生去向動態(tài)和身體狀況。三是堅決做好疫情信息的統(tǒng)計上報和暑期值班值守工作，每天(含節(jié)假日)確保有1名院領導在校帶班;值班期間不得漏崗，總值班人員應做好值班記錄和交接工作，如遇重大事項或緊急情況須及時向帶班院領導報告，妥善處理。
2.繼續(xù)實行校園封閉式管理。一是嚴格校園人員管理。各部門根據(jù)工作需要，合理安排工作人數(shù)，暑期到校工作人員盡量實行“兩點一線”上下班模式，加班或值班人員要嚴格執(zhí)行“一天四刷”要求，其他無關(guān)人員一律不準進校。二是加大安全管理工作力度。嚴格學院進出人員管理，特別是北校區(qū)(尤其是家屬區(qū))，入校人員嚴格實行體溫測量和登記制度，假期之間外來人員和車輛一律不準入校。
3.切實做好校園安全整治。一是全面檢查防疫工作情況，進行校園環(huán)境消毒，全方位改善學院環(huán)境衛(wèi)生條件，強化重點區(qū)域管理，定期做好清潔、通風和消毒工作，保持環(huán)境清潔、室內(nèi)空氣流通，創(chuàng)造衛(wèi)生、整潔、健康、文明的校園環(huán)境。二是加強防汛工作，做好實驗室、宿舍、教學樓等地的防火、防漏電等安全工作。三是儲備足量的個人防護用品(如一次性醫(yī)用口罩、外科口罩、手套、醫(yī)用帽子、隔離衣)和消毒劑(84消毒液、含氯消毒液、醫(yī)用酒精)、體溫計、紅外線體溫計等。
4.積極做好疫情防控宣傳教育。一是廣泛發(fā)揮學院官網(wǎng)、官微等宣傳平臺的作用，通過微信、短信、宣傳海報等形式，宣傳習近平總書記重要指示精神，宣傳黨中央、國務院和省委、省政府關(guān)于疫情防控的一系列重大決策部署，引導教職員工、學生及時關(guān)注當?shù)貦?quán)威信息發(fā)布和疫情防控動態(tài)，做到不信謠、不傳謠、不造謠。二是采取多種形式，對全體教職員工和學生進行培訓，進一步提高個人防護素質(zhì)。
5.從嚴落實居家防控要求。從嚴制定暑期師生居家疫情防控要求，堅決避免前往國外中高風險地區(qū)，原則上不跨省域長途旅行，不參加集聚性活動，盡量避免乘坐公共交通，如乘坐公共交通工具，需全程佩戴一次性醫(yī)用口罩或醫(yī)用外科口罩，隨時保持手衛(wèi)生。若有特殊原因確需離開居住地的，須向所在部門和學院報告。
6.全力做好心理支持和疏導。一是及時通過云班會、云家訪等方式與學生、家長保持聯(lián)系，向?qū)W生家長發(fā)送風險提示或安全預警。二是建立健康教育網(wǎng)絡平臺，開設心理咨詢熱線，提供心理支持和疏導。
(二)認真謀劃秋季開學工作。
學院嚴格按照“開學前準備充分、開學時安全有序、開學后嚴密防控”的要求，將2020年秋季學期和暑期疫情防控工作一體化研究部署，積極做好規(guī)范化源頭把關(guān)、精細化流程管控，高標準抓好開學復課相關(guān)工作，努力完成2020年教育教學目標任務。
1.全面摸排師生健康情況。一是每天詳細對全院師生員工健康狀況、接觸人員情況和行動軌跡進行摸底登記，精準掌握每位教職員工、學生返校前14天的身體健康狀況，“一人一案”建立臺賬，做到底數(shù)清、情況明、數(shù)據(jù)準。二是做好后勤員工及校內(nèi)商家工作人員的體溫檢測和信息統(tǒng)計工作。三是在發(fā)放新生錄取通知書時，應同步發(fā)放疫情防控的相關(guān)要求，提示學生及時真實準確報告?zhèn)€人健康情況，采取一人一表，逐一登記，全面掌握新生的健康狀況和旅行史。
2.合理安排秋季返校報到。一是按照“分批、分專業(yè)、錯時、錯峰”返校原則，制定秋季開學返校工作方案和新生報到方案。二是建立入校體溫檢測制度，填寫健康卡，體溫正常方可入校，不允許帶病或未解除醫(yī)學觀察人員返校。三是師生盡量減少乘坐公共交通工具，有條件的可乘坐私家車返校。如必須乘坐公共交通工具時，應全程佩戴醫(yī)用外科口罩或kn95/n95口罩。途中盡量避免用手觸摸車上物品，接觸公共物品、咳嗽手捂之后、飯前便后，用洗手液或香皂流水洗手，或者使用免洗洗手液;避免用手接觸口鼻眼;打噴嚏或咳嗽時用紙巾或手肘衣服遮住口鼻。四是返校途中做好健康監(jiān)測，發(fā)熱時要主動測量體溫。旅途中如需到醫(yī)療機構(gòu)就診時，應主動告訴醫(yī)生相關(guān)疾病流行地區(qū)的旅行、居住史，以及發(fā)病后接觸人群情況，配合醫(yī)生開展相關(guān)調(diào)查。妥善保存旅行票據(jù)信息，以配合可能的相關(guān)密切接觸者調(diào)查。返校途中留意周圍旅客健康狀況，避免與可疑癥狀人員近距離接觸。發(fā)現(xiàn)身邊出現(xiàn)可疑癥狀人員，及時報告乘務人員。五是原則上要求教職員工(含超市等校內(nèi)從業(yè)人員)提前14天返安，提前做好開學準備。
3.科學籌劃教育教學。一是繼續(xù)按照錯時、錯峰安排課時，科學安排教學內(nèi)容、授課方式。二是合理組織考試、補考、重修等教學工作安排。三是做好“1+1+1”教學學生授課計劃的設計與實施。
4.織牢校園疫情防控網(wǎng)絡。一是認真制定《河南護理職業(yè)學院暑期和秋季學期開學疫情防控工作方案》，并按照疫情防控形式及時調(diào)整、完善。二是進一步推進“翻轉(zhuǎn)校園”系統(tǒng)的使用，及時掌握師生行蹤，實現(xiàn)校內(nèi)活動軌跡、密切接觸人員可查可溯。三是核查、補充疫情防控公共物資，如體溫計、消毒用品、洗手液或肥皂、防護用品等，確保物資充足。
5.積極加強宣傳教育工作。一是通過校園宣傳滾動屏，校園廣播，企業(yè)微信等多種途徑持續(xù)向全體師生普及新冠肺炎防控知識，增強師生自我防控意識和防護技能，樹立科學防控理念，提升戰(zhàn)勝疫情信心。二是做好秋季學期不同校區(qū)的科學防控校園氛圍布置，做好科學防控知識宣傳。三是統(tǒng)籌做好新學期師生返校防控培訓，關(guān)注師生心理健康。四是進一步做好輿情監(jiān)管工作，強化意識形態(tài)陣地管理，做好輿情處置，警惕負面輿情發(fā)酵。
6.持續(xù)強化監(jiān)督問責機制。學院新冠肺炎疫情防控工作監(jiān)督組、執(zhí)紀組要通過舉報電話、信訪監(jiān)督等渠道，采取明察暗訪、專項檢查、值班電話隨機抽查等方式開展監(jiān)督檢查，督促各部門和系部切實守責、負責、盡責，確保學院新冠肺炎疫情防控措施和工作要求不折不扣落實到位。對發(fā)現(xiàn)的失職、瀆職等重大問題進行重點跟蹤督辦，從嚴從快查處。對信息報送不及時、工作不力，走形式，不作為、慢作為等違規(guī)違紀行為，嚴肅追責問責。
為全力做好學校新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，根據(jù)《xx市教育系統(tǒng)各級各類學校新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控開學工作指南》的通知精神，結(jié)合學校的實際，制定本方案。
2、成立xx學校疫情防控工作專項領導組，校長任組長，副校長為副組長，德育、教務、后勤、衛(wèi)生室、少先隊部、團委等部門負責人和相關(guān)人員為成員，領導組下設辦公室具體負責協(xié)調(diào)、組織和落實工作。具體人員安排如下：
領導組組長：xxx副組長：xxx組員：xxx辦公室:xxx兼辦公室主任，xxx班主任任成員。具體負責防控工作協(xié)調(diào)、組織、物資供給、疫情防控知識宣傳、疫情防控具體事務安排及落實、疫情防控情況日報等工作。
3、建立校疫情防控工作領導組、年級組、班級、家長四級防控工作聯(lián)系網(wǎng)絡，同時與xxxxx醫(yī)院聯(lián)系，取得專業(yè)技術(shù)支持，積極開展聯(lián)防聯(lián)控。
4、制定疫情防控時期教職工和學生晨、午檢制度。利用考勤簽到和晨、午間學生進班前進行體溫測量、身體狀況問詢和登記、上報工作，每天辦公室人員對教職工工作場所和教室進行通風換氣。
5、制定疫情防控時期嚴格的門衛(wèi)管理制度。嚴禁非本校教職員工、學生及校內(nèi)家屬區(qū)住戶進入校園，對確需進出校園人員進行嚴格登記、測量體溫，禁止未佩戴口罩或體溫異常人員進入校園，上課期間封閉管理，學生離校后要及時封閉校園，并對校門周邊、大門、門衛(wèi)室、保衛(wèi)科及時進行消毒、通風。
6、持續(xù)做好疫情防控信息收集、宣傳和輿情監(jiān)督工作，依托微信群、公眾號、班級qq群等信息平臺，用好公示欄、led電子屏、黑板報、標語等陣地，廣泛宣傳疫情防控知識，確保疫情防控宣傳信息及時傳達到每位教職員工和學生。引導教職員工和學生及時關(guān)注權(quán)威發(fā)布，關(guān)注當?shù)匾咔榉揽貏討B(tài)、聯(lián)防聯(lián)控的政策措施，不信謠、不傳謠，消除教職員工和學生的憂慮和恐懼心理。
7、積極做好消毒物品(消毒液、醫(yī)用酒精等)、洗滌用品(洗手液、香皂)、口罩(若干)、紅外體溫測量儀等防控物資采購和儲備。在各樓下設置用于收集廢棄口罩及廢棄消毒物品的垃圾桶。在門衛(wèi)室的里間設置留觀室，配備必要的防護用品。要科學合理有效使用物資、經(jīng)費，安排專人進行管理，避免濫用和浪費。
(二)建立信息臺賬1、全面排查登記教職工、門衛(wèi)、保安和學生假期去向，全覆蓋、無遺漏、精準掌握每位教職員工、學生返校前14天的身體健康狀況，建立寒假期間外出或返回師生、有重點疫區(qū)接觸史師生、身體不適師生的信息臺賬。對隔離期未滿或身體不適師生須延遲到校時間。對存在疫情傳播風險的個人要密切關(guān)注并給予人文關(guān)懷。
2、加強信息報送管理，嚴格落實疫情防控“日報告、零報告”制度，不得遲報、漏報、瞞報。對未出隔離期及身體不適教職員工和學生須延遲到校時間。
(三)做好教學安排1、結(jié)合實際制定延遲開學的教學工作方案，調(diào)整2020年春季學期教育教學工作計劃，督促教師備課，提前調(diào)整好教學進度。通過微信、電話、qq、空中課堂等多種形式提供線上服務，對學生作業(yè)進行批改和開展答疑輔導，指導學生安排好居家學習和生活。
2、根據(jù)教師身體健康情況，及時調(diào)配好師資，確保開學后教學需要。針對當前疫情形勢下師生可能出現(xiàn)的焦慮、恐慌、煩躁等情緒，組織學校心理健康教師，有針對性地開展師生心理健康教育。
(四)開展愛國衛(wèi)生運動1、要以防控新型冠狀病毒感染的肺炎等傳染病為重點，全面開展愛國衛(wèi)生運動，全方位改善高校環(huán)境衛(wèi)生條件，推進教室、宿舍、食堂、運動場館、圖書館、廁所等重點區(qū)域和場所環(huán)境衛(wèi)生改善整體行動，做到日常通風換氣，保持室內(nèi)空氣流通，為廣大師生創(chuàng)造衛(wèi)生、整潔、健康、文明的校園環(huán)境。洗手間必須配備肥皂或洗手液。要對電梯間等封閉常用空間和部位，不間斷開展消毒工作。
2、做好健康衛(wèi)生教育。通過微博或微信公眾號、家長群、教職工群、電話和致師生家長一封信等方式，教育引導全校教職員工和學生家長全面學習掌握疫情防控知識?？茖W指導學生在家開展適度的體育鍛煉，增強體質(zhì)。
3、做好食堂、飲用水的安全監(jiān)管。嚴格落實食堂從業(yè)人員持有效健康證明上崗，做好食堂從業(yè)人員的健康體檢和晨檢工作;食堂進貨嚴格落實索證索票，不使用來源不明的家禽家畜，嚴禁使用野生動物。身體不適者及有發(fā)熱癥狀人員嚴禁進入食堂。提倡自帶餐具，分段錯峰采取打包方式自行帶走，不在食堂集中就餐。進入食堂人員要帶好口罩，進入食堂后先洗手后取餐。對公共場所特別是辦公室和衛(wèi)生間的洗手水龍頭進行全面檢修，開學前必須監(jiān)測合格后才能使用。并在所有的水龍頭邊配備洗手液或肥皂供師生使用。
2、落實校園疫情動態(tài)監(jiān)測制度，嚴格落實教職員工和學生晨、午檢制度，做好缺課師生及缺課原因的登記、統(tǒng)計和追蹤工作。對發(fā)現(xiàn)的發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀的教職員工和學生，第一時間安排在留觀室進行隔離，由副校長立即上報屬地衛(wèi)生防疫機構(gòu)和教育主管部門，依規(guī)進行妥善處置。
3、嚴格落實疫情防控“隨時報、日報告、零報告”制度，按時、精準報告衛(wèi)生防疫部門和教育主管部門，不遲報、漏報、瞞報。
(二)及時補充物資儲備確定總務處有計劃采購補充醫(yī)用口罩、一次性手套、洗手液、消毒液、香皂等消耗性物資，保障日常消毒清潔工作及時有效開展。
(三)建立家校聯(lián)動機制持續(xù)通過qq或微信公眾號、家長群、教職工群等向全體教職員工、學生和家長宣傳普及疫情防治知識和防控要求，督促家長和學生按要求佩戴口罩，保持清潔衛(wèi)生、保證充足營養(yǎng)和睡眠，適當進行體育鍛煉，做好自身防護。及時了解因疫情防控需要被隔離學生和其他原因未到校學生在家情況，給予關(guān)心關(guān)愛。
(四)加強教育教學秩序管理1、全面了解假期學生學習狀況，合理調(diào)整教學計劃、教學內(nèi)容安排，可采取線下與線上相結(jié)合的授課方式，強化有針對性的輔導，實施分類教學，落實調(diào)整后的教學方案。
2、盡量不組織開展校級間聚集性教學和教研活動，如因特殊情況必須開展的，要上報教育主管部門，在衛(wèi)生防疫部門指導下嚴格遵守相關(guān)衛(wèi)生要求，盡量安排在室外進行，盡量縮短活動時間，并控制參與人數(shù)。
3、嚴格控制聚集性活動，暫停升旗儀式、年級會議等大型聚集性活動，安全第一課等需要全體學生參與的集會等活動以廣播形式開展，暫停校際間師生聚集活動。堅持以一個班級及以下為單位開展教育教學活動。
4、錯時安排學生入校和離校時間，家長須在校門外接送學生且不得占用公共通道，接送孩子的家長佩戴口罩，接到孩子后及時離開。
5、持續(xù)深入開展健康教育，鼓勵師生加強體育鍛煉，保證正常作息，增強身體素質(zhì)。
6、原則上不召開學校教職員工大會，可利用網(wǎng)絡平臺或?qū)W校廣播召開會議。不組織開展全校性、校際間聚集性教學和教研活動，倡導網(wǎng)絡教研，通過電話、視頻、微信等方式開展校本和校際間教研活動。如因特殊情況必須開展的，要上報教育主管部門，在屬地衛(wèi)生防疫部門指導下嚴格遵守相關(guān)衛(wèi)生要求，盡量安排在室外進行，盡量縮短活動時間，并控制參與人數(shù)。
(五)持續(xù)保持校園環(huán)境衛(wèi)生1、加強人員密集場所衛(wèi)生管理，各班級每天要對教室進行清掃和消毒，經(jīng)常開窗通風，保持室內(nèi)空氣流通。運動場館、圖書館、教師辦公室、實驗室、廁所等校舍和公共活動場所由相關(guān)負責人積極進行清掃與消毒。
2、有水龍頭的辦公室和公共衛(wèi)生間均配置殺菌香皂等，衛(wèi)生保潔人員要定時對地面、墻壁、桌面、門把手、水龍頭等物體表面進行消毒。
(六)加強校園安全工作嚴禁外來人員進入校園，確因工作需要來訪人員須進行嚴格登記、測量體溫，禁止未佩戴口罩或體溫異常人員進入校園。疫情防控期間，校園場地一律暫停對外開放，與教育教學無關(guān)的聚集性活動一律暫停。
為全力做好學校新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，根據(jù)《xx市教育系統(tǒng)各級各類學校新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控開學工作指南》的通知精神，結(jié)合學校的實際，制定本方案。
2、成立xx學校疫情防控工作專項領導組，校長任組長，副校長為副組長，德育、教務、后勤、衛(wèi)生室、少先隊部、團委等部門負責人和相關(guān)人員為成員，領導組下設辦公室具體負責協(xié)調(diào)、組織和落實工作。具體人員安排如下：
領導組組長：xxx副組長：xxxxxxxx組員：xxxxxxxxxxxxxx辦公室:xxx兼辦公室主任，xxxxxxxxxxxxxxxxx班主任任成員。具體負責防控工作協(xié)調(diào)、組織、物資供給、疫情防控知識宣傳、疫情防控具體事務安排及落實、疫情防控情況日報等工作。
3、建立校疫情防控工作領導組、年級組、班級、家長四級防控工作聯(lián)系網(wǎng)絡，同時與xxxxx醫(yī)院聯(lián)系，取得專業(yè)技術(shù)支持，積極開展聯(lián)防聯(lián)控。
4、制定疫情防控時期教職工和學生晨、午檢制度。利用考勤簽到和晨、午間學生進班前進行體溫測量、身體狀況問詢和登記、上報工作，每天辦公室人員對教職工工作場所和教室進行通風換氣。
5、制定疫情防控時期嚴格的門衛(wèi)管理制度。嚴禁非本校教職員工、學生及校內(nèi)家屬區(qū)住戶進入校園，對確需進出校園人員進行嚴格登記、測量體溫，禁止未佩戴口罩或體溫異常人員進入校園，上課期間封閉管理，學生離校后要及時封閉校園，并對校門周邊、大門、門衛(wèi)室、保衛(wèi)科及時進行消毒、通風。
6、持續(xù)做好疫情防控信息收集、宣傳和輿情監(jiān)督工作，依托微信群、公眾號、班級qq群等信息平臺，用好公示欄、led電子屏、黑板報、標語等陣地，廣泛宣傳疫情防控知識，確保疫情防控宣傳信息及時傳達到每位教職員工和學生。引導教職員工和學生及時關(guān)注權(quán)威發(fā)布，關(guān)注當?shù)匾咔榉揽貏討B(tài)、聯(lián)防聯(lián)控的政策措施，不信謠、不傳謠，消除教職員工和學生的憂慮和恐懼心理。
7、積極做好消毒物品(消毒液、醫(yī)用酒精等)、洗滌用品(洗手液、香皂)、口罩(若干)、紅外體溫測量儀等防控物資采購和儲備。在各樓下設置用于收集廢棄口罩及廢棄消毒物品的垃圾桶。在門衛(wèi)室的里間設置留觀室，配備必要的防護用品。要科學合理有效使用物資、經(jīng)費，安排專人進行管理，避免濫用和浪費。
(二)建立信息臺賬1、全面排查登記教職工、門衛(wèi)、保安和學生假期去向，全覆蓋、無遺漏、精準掌握每位教職員工、學生返校前14天的身體健康狀況，建立寒假期間外出或返回師生、有重點疫區(qū)接觸史師生、身體不適師生的信息臺賬。對隔離期未滿或身體不適師生須延遲到校時間。對存在疫情傳播風險的個人要密切關(guān)注并給予人文關(guān)懷。
2、加強信息報送管理，嚴格落實疫情防控“日報告、零報告”制度，不得遲報、漏報、瞞報。對未出隔離期及身體不適教職員工和學生須延遲到校時間。
(三)做好教學安排1、結(jié)合實際制定延遲開學的教學工作方案，調(diào)整2020年春季學期教育教學工作計劃，督促教師備課，提前調(diào)整好教學進度。通過微信、電話、qq、空中課堂等多種形式提供線上服務，對學生作業(yè)進行批改和開展答疑輔導，指導學生安排好居家學習和生活。
2、根據(jù)教師身體健康情況，及時調(diào)配好師資，確保開學后教學需要。針對當前疫情形勢下師生可能出現(xiàn)的焦慮、恐慌、煩躁等情緒，組織學校心理健康教師，有針對性地開展師生心理健康教育。
(四)開展愛國衛(wèi)生運動1、要以防控新型冠狀病毒感染的肺炎等傳染病為重點，全面開展愛國衛(wèi)生運動，全方位改善高校環(huán)境衛(wèi)生條件，推進教室、宿舍、食堂、運動場館、圖書館、廁所等重點區(qū)域和場所環(huán)境衛(wèi)生改善整體行動，做到日常通風換氣，保持室內(nèi)空氣流通，為廣大師生創(chuàng)造衛(wèi)生、整潔、健康、文明的校園環(huán)境。洗手間必須配備肥皂或洗手液。要對電梯間等封閉常用空間和部位，不間斷開展消毒工作。
2、做好健康衛(wèi)生教育。通過微博或微信公眾號、家長群、教職工群、電話和致師生家長一封信等方式，教育引導全校教職員工和學生家長全面學習掌握疫情防控知識。科學指導學生在家開展適度的體育鍛煉，增強體質(zhì)。
3、做好食堂、飲用水的安全監(jiān)管。嚴格落實食堂從業(yè)人員持有效健康證明上崗，做好食堂從業(yè)人員的健康體檢和晨檢工作;食堂進貨嚴格落實索證索票，不使用來源不明的家禽家畜，嚴禁使用野生動物。身體不適者及有發(fā)熱癥狀人員嚴禁進入食堂。提倡自帶餐具，分段錯峰采取打包方式自行帶走，不在食堂集中就餐。進入食堂人員要帶好口罩，進入食堂后先洗手后取餐。對公共場所特別是辦公室和衛(wèi)生間的洗手水龍頭進行全面檢修，開學前必須監(jiān)測合格后才能使用。并在所有的水龍頭邊配備洗手液或肥皂供師生使用。
2、落實校園疫情動態(tài)監(jiān)測制度，嚴格落實教職員工和學生晨、午檢制度，做好缺課師生及缺課原因的登記、統(tǒng)計和追蹤工作。對發(fā)現(xiàn)的發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀的教職員工和學生，第一時間安排在留觀室進行隔離，由倪文萌副校長立即上報屬地衛(wèi)生防疫機構(gòu)和教育主管部門，依規(guī)進行妥善處置。
3、嚴格落實疫情防控“隨時報、日報告、零報告”制度，按時、精準報告衛(wèi)生防疫部門和教育主管部門，不遲報、漏報、瞞報。
(二)及時補充物資儲備確定總務處有計劃采購補充醫(yī)用口罩、一次性手套、洗手液、消毒液、香皂等消耗性物資，保障日常消毒清潔工作及時有效開展。
(三)建立家校聯(lián)動機制持續(xù)通過qq或微信公眾號、家長群、教職工群等向全體教職員工、學生和家長宣傳普及疫情防治知識和防控要求，督促家長和學生按要求佩戴口罩，保持清潔衛(wèi)生、保證充足營養(yǎng)和睡眠，適當進行體育鍛煉，做好自身防護。及時了解因疫情防控需要被隔離學生和其他原因未到校學生在家情況，給予關(guān)心關(guān)愛。
(四)加強教育教學秩序管理1、全面了解假期學生學習狀況，合理調(diào)整教學計劃、教學內(nèi)容安排，可采取線下與線上相結(jié)合的授課方式，強化有針對性的輔導，實施分類教學，落實調(diào)整后的教學方案。
2、盡量不組織開展校級間聚集性教學和教研活動，如因特殊情況必須開展的，要上報教育主管部門，在衛(wèi)生防疫部門指導下嚴格遵守相關(guān)衛(wèi)生要求，盡量安排在室外進行，盡量縮短活動時間，并控制參與人數(shù)。
3、嚴格控制聚集性活動，暫停升旗儀式、年級會議等大型聚集性活動，安全第一課等需要全體學生參與的集會等活動以廣播形式開展，暫停校際間師生聚集活動。堅持以一個班級及以下為單位開展教育教學活動。
4、錯時安排學生入校和離校時間，家長須在校門外接送學生且不得占用公共通道，接送孩子的家長佩戴口罩，接到孩子后及時離開。
5、持續(xù)深入開展健康教育，鼓勵師生加強體育鍛煉，保證正常作息，增強身體素質(zhì)。
6、原則上不召開學校教職員工大會，可利用網(wǎng)絡平臺或?qū)W校廣播召開會議。不組織開展全校性、校際間聚集性教學和教研活動，倡導網(wǎng)絡教研，通過電話、視頻、微信等方式開展校本和校際間教研活動。如因特殊情況必須開展的，要上報教育主管部門，在屬地衛(wèi)生防疫部門指導下嚴格遵守相關(guān)衛(wèi)生要求，盡量安排在室外進行，盡量縮短活動時間，并控制參與人數(shù)。
(五)持續(xù)保持校園環(huán)境衛(wèi)生1、加強人員密集場所衛(wèi)生管理，各班級每天要對教室進行清掃和消毒，經(jīng)常開窗通風，保持室內(nèi)空氣流通。運動場館、圖書館、教師辦公室、實驗室、廁所等校舍和公共活動場所由相關(guān)負責人積極進行清掃與消毒。
2、有水龍頭的辦公室和公共衛(wèi)生間均配置殺菌香皂等，衛(wèi)生保潔人員要定時對地面、墻壁、桌面、門把手、水龍頭等物體表面進行消毒。
(六)加強校園安全工作嚴禁外來人員進入校園，確因工作需要來訪人員須進行嚴格登記、測量體溫，禁止未佩戴口罩或體溫異常人員進入校園。疫情防控期間，校園場地一律暫停對外開放，與教育教學無關(guān)的聚集性活動一律暫停。
當前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情仍在蔓延，吉林省已啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件i級響應。學校領導非常重視新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，通過辦公群組織教師認真學習上級文件精神，貫徹落實上級的決策部署，按照高度重視、全員參與、積極應對、聯(lián)防聯(lián)控、依法科學處置的總體要求，按照預防為主，防治結(jié)合;依法防控，科學應對;分級負責，屬地管理的原則，充分準備，嚴陣以待，認真做好各項防控工作，程度地減少新型冠狀病毒感染的肺炎流行對師生健康和學校安全穩(wěn)定造成的危害，維護社會穩(wěn)定。
成立了防控新型冠狀病毒感染的肺炎工作領導小組，由校長負總責，按照__市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控工作領導小組《關(guān)于加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通告》和教育局《新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作方案》等相關(guān)文件要求，把學校疫情防控工作作為當前最重要工作來抓，將新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作落實到學校具體部門、落實到每個班級，認真開展學校防病防疫工作的篩查活動。
1、制定方案，精心準備。
認真學習上級有關(guān)文件精神，制訂應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的工作方案并認真落實。
2、加強宣傳，及時預防。
積極開展多種形式的健康宣教，普及新型冠狀病毒感染的肺炎防治知識，倡導環(huán)境衛(wèi)生、科學洗手等衛(wèi)生行為，提高廣大學生、教職員工對疫情防控的正確認識和自我防護能力。學校定期對教室、圖書館(閱覽室)、教研室、宿舍等學生和教職員工學習、工作、生活場所衛(wèi)生進行消毒，注意通風，保持空氣流通。
3、建立制度，完善措施。
開學后，每日對在校學生和教職工開展晨檢，仔細詢問是否有發(fā)熱、咳嗽、咽痛等癥狀。一旦發(fā)現(xiàn)異常癥狀的學生或教職工，要立即按有關(guān)規(guī)定，上報、隔離。要求其進行進一步診治，其間不得返校參加正常教學等活動。指定專人每日負責學生和教職員工因病缺勤登記和隨訪工作。一旦出現(xiàn)學生、教職工病缺勤，應及時了解缺勤原因，發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象要在第一時間(2小時內(nèi))報告當?shù)丶膊☆A防控制機構(gòu)和教育行政部門。
4、暢通渠道，上報及時。
一是建立“零報告”制度。建立健全校內(nèi)有關(guān)部門和人員、學校與家長、學校與教育行政部門“零報告”聯(lián)系機制，完善信息收集報送渠道，保證信息暢通。二是實行24小時值班制度。加強校內(nèi)值班，實行24小時值班制度。建立與教育部門、衛(wèi)生部門信息聯(lián)動機制，發(fā)現(xiàn)疫情及時上報并收集本地區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎發(fā)生信息，及時準確地進行預警。
1、各班除召開“預防新型冠狀病毒感染的肺炎”專題班會外，還經(jīng)常利用晨會、午會等時間，發(fā)動學生從了解病狀、預防措施到宣傳。
2、學校教職工一旦有感冒發(fā)熱立即報告學校，并由校長了解狀況，根據(jù)病情決定是否上報上級部門。
3、家長一旦發(fā)現(xiàn)孩子發(fā)燒，第一時間通知學校，先送醫(yī)院(不要任其返?；蛞髮W校送醫(yī)院而造成不必要的學生間互動)。
4、每日對學生個人衛(wèi)生進行檢查。
5、每周進行門把手、樓梯扶手、桌面等物體表面用消毒劑進行擦拭消毒;。
6、進行清掃或消毒時，工作人員應戴手套，清洗結(jié)束后要立即洗手。
7、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和飲食習慣，飯前便后洗手、勤洗澡。
8、告戒家長盡量少帶孩子去擁擠的公共場所，特別是盡量避免與其他有發(fā)熱、出疹性疾病的兒童接觸，減少被感染的機會。平時要多注意觀察孩子身體狀況的變化，一旦發(fā)現(xiàn)孩子有發(fā)熱、出疹等表現(xiàn)，應盡早帶孩子到醫(yī)院就診，并積極配合醫(yī)生的治療。
9、每天進行零報告制度。學校有專人負責每天向教育局體衛(wèi)辦報告學校的情況,做到信息暢通。
10、積極開展體育活動，加強體育鍛煉，保證一天的一小時鍛煉時間，從而增強體質(zhì)，提高機體抵抗力。
11、全校班級分別舉行了以“防止肺炎”的主題班會，內(nèi)容豐富，深入淺出，形式多樣，收效顯著。目前乃至今后一段時間，防控新型冠狀病毒感染的肺炎的任務還十分艱巨，我們將在上級的正確領導下，創(chuàng)造條件，千方百計做好防控工作，為全面防控疫情作出貢獻!
口罩和消毒液等必備物資目前采購困難。
1、繼續(xù)做好師生疫情防控宣傳教育工作，進一步引起全體學生及家長的高度重視。
2、上級有關(guān)部門應該加強對社會進行知識宣傳，提高群眾防控意識。
面對新型冠狀病毒感染的肺炎蔓延的嚴峻形勢，加強對新型冠狀病毒感染的肺炎的防控，是學校應盡的義務，確保全校師生平安度過流行疾病蔓延的嚴峻時期，是學校的責任。我校認識到位，部署及時，措施得力，新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作有條不紊。
下一步，我校將進一步加大工作力度，將新型冠狀病毒感染的肺炎放控工作逐步引向深入，為創(chuàng)建平安和諧校園作出應有的貢獻。
各單位：
根據(jù)上級有關(guān)文件精神，結(jié)合學校疫情防控工作部署，為做好學生返校后的疫情防控宣傳教育工作，現(xiàn)就有關(guān)要求通知如下：
各單位要及時、不間斷采取各種形式準確傳達和解讀國家、自治區(qū)、學校發(fā)布的各類疫情防控工作要求，做到學習宣傳教育全方位、廣覆蓋、無遺漏，增強師生群治群防的意識和能力，讓師生熟悉掌握政策要求并積極配合學校工作安排。
qq群等發(fā)泄負面情緒，不轉(zhuǎn)發(fā)不實信息，不造謠、不信謠、不傳謠。
各單位要充分運用單位網(wǎng)站、辦公樓宇、宣傳櫥窗、宣傳欄、電子屏幕等媒介平臺，積極開展疫情防控宣傳教育工作，讓廣大師生更加理解、支持和配合疫情防控工作。具體分工如下：
1.在學校辦公大樓、各樓宇主入口、交通主干道、公共宣傳欄、公共電子屏幕等開展疫情防控宣傳教育工作，并向各單位提供宣傳教育素材。(責任單位：黨委宣傳部)。
2.在學生公寓區(qū)開展疫情防控宣傳教育工作。(責任單位：學工部)。
3.在學校各食堂開展疫情防控宣傳教育工作。(責任單位：后勤處)。
4.各樓宇內(nèi)疫情防控宣傳教育工作由使用單位負責布置;電子屏由歸屬單位負責布置。(責任單位：各單位)。
5.大力推進防疫宣傳教育進思政課，開展生動的思想政治教育。(責任單位：xxxxxxxx)。
6.結(jié)合課程思政工作，積極開展防疫宣傳教育與專業(yè)知識教育相融合，推動防疫宣傳教育在課堂普及。(責任單位：xxxxxxxx)。
1.各單位要高度重視，履行疫情防控工作職責，認真部署落實本單位防控宣傳教育工作。
2.在x月x日前完成宣傳氛圍布置工作，學校將檢查貫徹落實情況。
xxxxxxx學校2020年x月x日。
做好學校傳染病預防和控制工作，對保障全校學生及教職員工的身體健康和生命安全，維護學校正常的教學秩序，維護社會的穩(wěn)定意義重大。為了預防、控制和消除各種傳染病的發(fā)生與流行，切斷傳染源、傳播途徑、易感人群這三個環(huán)節(jié)，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》及《中華人民共和國傳染病防治法實施辦法》，并結(jié)合我校實際情況，特制定本預案。
1、按照國家對傳染病實行預防為主的方針，針對學校人口密集的特點，容易在學生中發(fā)生的常見傳染病，如病毒性肝炎、肺結(jié)核、痢疾、腸道傳染病等，開展傳染病預防知識和預防措施的衛(wèi)生健康教育工作。
2、定期組織開展愛國衛(wèi)生運動，增強師生的公共衛(wèi)生安全意識，促使師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，提高自我防范的能力。
3、定期組織力量消除鼠害和蚊蠅等病媒昆蟲及其它傳播傳染病的或者患有人畜共患傳染病的動物危害。
4、有計劃地建設和改造公共設施，對污水、污物、糞便進行無害化處理，改善飲用水衛(wèi)生條件。
疫情的報告和管理在預防、控制和消滅傳染病中起到非常重要的作用，準確及時的疫情報告是控制疫情蔓延的情報信息，健全的疫情報告管理組織和管理制度是確保疫情報告準確及時的關(guān)鍵。
疫情報告時限和辦法：嚴格按照《中華人民共和國傳染病防治法》及《中華人民共和國傳染病防治法實施辦法》要求執(zhí)行。
每個教職工及學生均為法定疫情報告人，學校醫(yī)務室為我校責任疫情報告人。任何人發(fā)現(xiàn)傳染病人或者疑似傳染病病人時，均有報告的責任和義務，可用口頭、書面、電話等方式向?qū)W校迅速報告，學校向上級主管部門及上級疾病預防控制機構(gòu)和當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。
如果隱瞞不報、漏報、謊報或延期報告的，要追究當事人有關(guān)責任。
1、經(jīng)醫(yī)療保健機構(gòu)、衛(wèi)生防疫部門確診為傳染病者，應及時予以隔離治療(學生應當辦理休學手續(xù))，隔離期限根據(jù)醫(yī)學檢查結(jié)果確定。
2、對疑似傳染病的病人，在明確診斷前，安排在指定場所(隔離)進行醫(yī)學觀察;密切接觸的人員，實施必要的衛(wèi)生處理和預防措施。
3、建立學生定期健康檢查制度，及時發(fā)現(xiàn)傳染病患者并采取相應的隔離防范措施，及時切斷傳染病在學校的傳播途徑。
4、對傳染病人所在的教室進行必要的消毒處理，并結(jié)合當前實際情況，定期安排全校范圍內(nèi)的消毒工作。
學校對傳染病的預防、治療、監(jiān)測、控制和疫情管理措施進行監(jiān)督檢查，嚴格責任追究。對發(fā)現(xiàn)的問題，及時提出整改措施，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)。對傳染病預防工作措施不力，導致學校發(fā)生傳染病流行或食物中毒事件，對學生身體健康和生命安全造成嚴重危害;以及在發(fā)生傳染病流行或食物中毒事件后不及時報告或隱瞞不報的，要依法查處直接責任人，并追究有關(guān)領導的責任。
2020年的春節(jié)注定是一個不平凡的春節(jié)，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情牽動著14多億人心。為更好地幫助姚王初中新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間有心理問題的師生度過心理難關(guān)，及早預防、及時疏導、有效干預、快速控制師生中可能出現(xiàn)的心理危機事件，降低全校師生心理危機事件的發(fā)生率，減少師生因心理危機帶來的各種傷害，構(gòu)建平安、友善、和諧、穩(wěn)定的心理健康氛圍，根據(jù)省、市疫情防控指揮部及教育局有關(guān)要求，開展心理干預、疏導工作，并制定本方案。
強調(diào)積極的心態(tài)面對疫情。積極的心態(tài)可以提高自身的免疫力，增強在疫情爆發(fā)期間的疾病抵抗力。積極心態(tài)可以提高警惕，做到自覺防護，阻斷病毒的傳播，攜手打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。
1、加強管理，分層疏導。
為了確保全校師生的心理健康，姚王初中組建疫情防控領導小組，并專門組建由心理健康教育教師、班主任組成的心理干預業(yè)務小組，有序開展心理健康教育和心理干預、疏導工作。在班主任的工作中大力開展班級群的心理疏導活動，轉(zhuǎn)發(fā)各項疫情相關(guān)報道以及防護措施。做好家校合作，掌握學生和家長的心理狀態(tài)。
2、加強宣傳力度。利用學校公眾號、班級群發(fā)布消息以相關(guān)管理措施，傳達上級文件及積極科學防護的文章，正面引導，避免恐慌，進行有效的積極情緒疏通與管理。
3、豐富居家活動，科學對待疫情。
學校倡導開展豐富的居家活動。倡導家庭式鍛煉，學生可自行根據(jù)實際情況進行鍛煉，強健身體舒展心情。倡導學生參加家庭勞動。學校線上組織學生統(tǒng)一觀看影視作品，進行觀后感交流。開展組織學生讀書活動，書寫閱讀筆記或讀后感。
4、培養(yǎng)學生的正確的親情觀。倡導在家與家長共同做家務，學會溝通，學會理解。
5、學校針對初三學生的學情情況，建立初三學生群，教師群，進行線上教學，保證學生的有效指導，疏導學生心理。確保初三學生家長避免急躁情緒。
6、開通我校兼職心理教師的輔導電話和微信。方便學生和家長及時將心理問題進行疏導。
7、增強學校值班制度。每天學校都有值班教師，如學生或家長遇到問題也可撥打?qū)W校的值班電話。進行咨詢。
8、學校中層領導干部全天電話開通。無論是初三學生家長中考的問題還是其他學年的學生家長的問題，學校都會大力配合，協(xié)助解決問題。
9、聯(lián)防聯(lián)控、家校合力。
每天班任積極進行科學防護宣傳，信息排查，學習指導，掌握學生心理和思想動態(tài)，學生可以在線與班任交流溝通，及時答疑解惑。引導學生進行積極自我暗示，堅定信念。
為了保證師生的健康，牢固樹立“健康第一，安全至上”的思想，在預防全校師生新型冠狀病毒感染的肺炎傳染病的發(fā)生，維護教育教學秩序穩(wěn)定方面，學校做了大量的工作，采取了得力措施。為了打好這場抗擊疫情的攻堅戰(zhàn)，我校領導親自掛帥，積極部署疫情防控方案。在廣大師生們齊心協(xié)力，萬眾一心的努力下，學校疫情防控工作目前沒有沒感染人員，使我校防控新型冠狀病毒感染的肺炎傳染性疾病工作取得階段性勝利。
當前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情仍在蔓延，吉林省已啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件i級響應。學校領導非常重視新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，通過辦公群組織教師認真學習上級文件精神，貫徹落實上級的決策部署，按照高度重視、全員參與、積極應對、聯(lián)防聯(lián)控、依法科學處置的總體要求，按照預防為主，防治結(jié)合;依法防控，科學應對;分級負責，屬地管理的原則，充分準備，嚴陣以待，認真做好各項防控工作，最大程度地減少新型冠狀病毒感染的肺炎流行對師生健康和學校安全穩(wěn)定造成的危害，維護社會穩(wěn)定。
成立了防控新型冠狀病毒感染的肺炎工作領導小組，由校長負總責，按照_市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控工作領導小組《關(guān)于加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通告》和教育局《新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作方案》等相關(guān)文件要求，把學校疫情防控工作作為當前最重要工作來抓，將新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作落實到學校具體部門、落實到每個班級，認真開展學校防病防疫工作的篩查活動。
1、制定方案，精心準備。認真學習上級有關(guān)文件精神，制訂應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的工作方案并認真落實。
2、加強宣傳，及時預防。積極開展多種形式的健康宣教，普及新型冠狀病毒感染的肺炎防治知識，倡導環(huán)境衛(wèi)生、科學洗手等衛(wèi)生行為，提高廣大學生、教職員工對疫情防控的正確認識和自我防護能力。學校定期對教室、圖書館(閱覽室)、教研室、宿舍等學生和教職員工學習、工作、生活場所衛(wèi)生進行消毒，注意通風，保持空氣流通。
3、建立制度，完善措施。
開學后，每日對在校學生和教職工開展晨檢，仔細詢問是否有發(fā)熱、咳嗽、咽痛等癥狀。一旦發(fā)現(xiàn)異常癥狀的學生或教職工，要立即按有關(guān)規(guī)定，上報、隔離。要求其進行進一步診治，其間不得返校參加正常教學等活動。指定專人每日負責學生和教職員工因病缺勤登記和隨訪工作。一旦出現(xiàn)學生、教職工因病缺勤，應及時了解缺勤原因，發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象要在第一時間(2小時內(nèi))報告當?shù)丶膊☆A防控制機構(gòu)和教育行政部門。
4、暢通渠道，上報及時。
一是建立“零報告”制度。建立健全校內(nèi)有關(guān)部門和人員、學校與家長、學校與教育行政部門“零報告”聯(lián)系機制，完善信息收集報送渠道，保證信息暢通。二是實行24小時值班制度。加強校內(nèi)值班，實行24小時值班制度。建立與教育部門、衛(wèi)生部門信息聯(lián)動機制，發(fā)現(xiàn)疫情及時上報并收集本地區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎發(fā)生信息，及時準確地進行預警。
1、各班除召開“預防新型冠狀病毒感染的肺炎”專題班會外，還經(jīng)常利用晨會、午會等時間，發(fā)動學生從了解病狀、預防措施到宣傳。
2、學校教職工一旦有感冒發(fā)熱立即報告學校，并由校長了解狀況，根據(jù)病情決定是否上報上級部門。
3、家長一旦發(fā)現(xiàn)孩子發(fā)燒，第一時間通知學校，先送醫(yī)院(不要任其返校或要求學校送醫(yī)院而造成不必要的學生間互動)。
4、每日對學生個人衛(wèi)生進行檢查。
5、每周進行門把手、樓梯扶手、桌面等物體表面用消毒劑進行擦拭消毒;。
6、進行清掃或消毒時，工作人員應戴手套，清洗結(jié)束后要立即洗手。
7、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和飲食習慣，飯前便后洗手、勤洗澡。
8、告戒家長盡量少帶孩子去擁擠的公共場所，特別是盡量避免與其他有發(fā)熱、出疹性疾病的兒童接觸，減少被感染的機會。平時要多注意觀察孩子身體狀況的變化，一旦發(fā)現(xiàn)孩子有發(fā)熱、出疹等表現(xiàn)，應盡早帶孩子到醫(yī)院就診，并積極配合醫(yī)生的治療。
9、每天進行零報告制度。學校有專人負責每天向教育局體衛(wèi)辦報告學校的情況,做到信息暢通。
10、積極開展體育活動，加強體育鍛煉，保證一天的一小時鍛煉時間，從而增強體質(zhì)，提高機體抵抗力。
11、全校班級分別舉行了以“防止肺炎”的主題班會，內(nèi)容豐富，深入淺出，形式多樣，收效顯著。
目前乃至今后一段時間，防控新型冠狀病毒感染的肺炎的任務還十分艱巨，我們將在上級的正確領導下，創(chuàng)造條件，千方百計做好防控工作，為全面防控疫情作出貢獻!
口罩和消毒液等必備物資目前采購困難。
1、繼續(xù)做好師生疫情防控宣傳教育工作，進一步引起全體學生及家長的高度重視。
2、上級有關(guān)部門應該加強對社會進行知識宣傳，提高群眾防控意識。
面對新型冠狀病毒感染的肺炎蔓延的嚴峻形勢，加強對新型冠狀病毒感染的肺炎的防控，是學校應盡的義務，確保全校師生平安度過流行疾病蔓延的嚴峻時期，是學校的責任。我校認識到位，部署及時，措施得力，新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作有條不紊。
下一步，我校將進一步加大工作力度，將新型冠狀病毒感染的肺炎放控工作逐步引向深入，為創(chuàng)建平安和諧校園作出應有的貢獻。
為全面貫徹落實教育局有關(guān)文件精神，本著師生健康和生命安全******的指導思想，為及時有效地控制新型冠狀病毒在學校師生中的發(fā)生和流行，尤其在當前新型冠狀病毒防控階段，使新型冠狀病毒的防控工作有力、有序、有效的開展，制定如下工作應急預案：
1.普及新型冠狀病毒的防治知識，提高全體師生的自我防范意識。
2.完善新型冠狀病毒信息監(jiān)測報告網(wǎng)絡，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
3.建立快速反應機制，及時采取有效的防控措施，預防和控制新型冠狀病毒疫情在師生中的發(fā)生和蔓延。
工作領導小組名單。
組長：陳志強。
副組長：趙福斗。
常務副組長：張立軍。
組員：各班主任、呂保華。
1.假期學校建立學生每日上報制度，由班主任對缺勤上報學生進行逐一登記，查明上報缺勤原因，在每天上午11點30分前報常務副組長，匯總后上報區(qū)教育局社管辦。
2.重視信息的收集。要與疾病預防與控制機構(gòu)建立聯(lián)系，收集本地及周圍地區(qū)的疫情、情報，密切關(guān)注其動態(tài)變化，以便做好預防工作。
3.學校在接到上級衛(wèi)生行政部門和疾病控制中心有關(guān)重大新型冠狀病毒疫情的預警報告后，應不折不扣地實施上級衛(wèi)生行政部門和疾病控制中心的應急預案。對上級相關(guān)部門應急指揮部的指導和督察，給予積極的支持和配合。
4.學校師生員工發(fā)現(xiàn)新型冠狀病毒人或疑似新型冠狀病毒人時都應立即向新型冠狀病毒領導小組報告。
5.假期結(jié)束后，在學校建立學生因病缺課監(jiān)測制度，由班主任對學生的缺勤者進行逐一登記，查明缺勤原因，在每天上午報給常務副組長。
1.在發(fā)現(xiàn)新型冠狀病毒人、疑似新型冠狀病毒人時，必須按照規(guī)定時間：甲類新型冠狀病毒，6小時內(nèi);乙類新型冠狀病毒12小時內(nèi);丙類新型冠狀病毒24小時內(nèi)報告。將有關(guān)情況報告當?shù)亟逃?、衛(wèi)生行政部門。聯(lián)系當?shù)匦l(wèi)生部門(醫(yī)院)，對中毒或患病人員進行救治。
2.班主任及時報告常務副校長，通知學生家長、家屬進行聯(lián)系，通報情況，做好思想工作，穩(wěn)定其情緒。
3.積極配合衛(wèi)生部門封鎖傳染性肺炎病人，對有密切接觸者實施相應的隔離措施。
4.對新型冠狀病毒人、疑似新型冠狀病毒人在做好自身保護的前提下，及時轉(zhuǎn)送附近醫(yī)院診治。
5.配合疾病控制中心做好流行病學的調(diào)查。
6.在校期間，各班主任每天向常務校長報告本班學生的缺課情況、健康狀況，班主任要及時查明學生缺課的原因，并保持聯(lián)系，以便進行跟蹤管理。
7.學校開展相應的衛(wèi)生宣傳教育，防疫防控知識，提高師生員工的預防與自我保護責任。
8.如新型冠狀病毒為烈性感染，報請上級主管部門批準，實行全校停課，要采取措施，封鎖疫點并消毒。
學校要安排必要的經(jīng)費，用于增添相關(guān)設備，配備所需藥品，改善學校衛(wèi)生基礎設施和條件，尤其地要改善學生食堂、廁所、宿舍衛(wèi)生條件，為學生提供安全衛(wèi)生的飲用水和洗漱設施，在人力，物力、財力方面給予充分的保障，確保學校公共衛(wèi)生防控措施的落實。
1.會同有關(guān)部門對所發(fā)生的突發(fā)疾病進行調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果，對導致事件發(fā)生的有關(guān)責任人和責任單位，依法追究責任。
2.根據(jù)突發(fā)疾病的性質(zhì)及相關(guān)單位和人員學校應認真做好或積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好受害人員的善后工作。
3.對突發(fā)事件反映出的相關(guān)問題存在的衛(wèi)生隱患問題及有關(guān)部門提出的整改進行整改。加強經(jīng)常性的宣傳教育，防止突發(fā)事件的發(fā)生。
4.盡快恢復學校正常教學秩序。對因新型冠狀病毒流行而致暫時集體停課的，必須對教室、閱覽室、食堂、廁所等場所進行徹底清掃消毒后，才能復課;因新型冠狀病毒暫時停學的學生，必須在恢復健康，并經(jīng)有關(guān)衛(wèi)生部門確定沒有傳染性后才可復學。
學校食堂疫情防控工作方案篇九
為切實做好疫情防控，確保春季開學工作平穩(wěn)有序,根據(jù)上級有關(guān)新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作制度。
(-)嚴格從業(yè)人員健康管理，落實從業(yè)人員健康體檢制度和晨檢、午檢制度，加強從業(yè)人員體溫監(jiān)測，避免患病及感染者上崗。
(二)做好從業(yè)人員食品安全及防疫知識培訓，并組織進行考核。
(三)做好食堂及從業(yè)人員宿舍清掃、消毒工作。
(四)做好從業(yè)人員口罩、工作服、手等個人防護用品的保障。
(五)強化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。
(一)與有合法資質(zhì)的供貨者簽訂協(xié)議，明確雙方責任和義務。
(二)制定原料采購控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴禁采購食用野生動物。
(三)健全原材料驗收流程，嚴格食品及原料進貨渠道，做好索證索票收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。
(四)原料運輸車輛應具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。
(五)準備相關(guān)貯存容器及設施，并保證正常運轉(zhuǎn)。采購部分菜籃框，避免外包裝進入廚房;準備帶篩網(wǎng)存放架，避免半成品污染。
(六)嚴格食品加工制作過程控制，工用具容器區(qū)分使用,烹飪燒熟煮透，供餐送餐溫控和防護措施到位。
(一)開學前組織一次大清掃，進行一次徹底消毒。開學后加強日常預防性消毒并建立臺賬。
(二)準備酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設備、保潔設備數(shù)量足夠。
(三)嚴格清潔校內(nèi)餐飲服務場所，按要求對工用具、容器、餐飲具進行清洗消毒、保潔到位。
(四)做好有害生物防治工作。
(一)做好供水設施(自備水源、二次供水設施、食堂蓄水池、飲水機等)清潔、消毒工作。
(二)通過自備水源、二次供水設施提供的學生生活飲用水必須檢測合格后才能使用。
建議選擇以下四種供餐方式:。
(二)將餐食打包成盒飯，派人領送到教室、辦公室用餐;。
(三)將餐食分裝至教室打餐就餐;。
(四)由食堂供餐改為集體用餐,配送單位配餐至教室、辦公室就餐。學校會議或活動不得舉行群體性聚餐。
學校食堂疫情防控工作方案篇十
安排專人對工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，要建立臺賬；特別是從湖北或重點疫區(qū)返工的，做好登記。
南寧市外未返工的食堂工作人員，須接到管理員通知后，方可返工；返工后，須在家或宿舍進行隔離觀察14天，并每天上報體溫及身體狀況。南寧市外返工未履行居家醫(yī)學觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。
全面檢查檢修食堂設施設備（包括用電線路），對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進行維修或更換，確保開學后各類設施設備能正常運轉(zhuǎn)。進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。
對食品倉庫、烹飪區(qū)、備餐區(qū)、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進行全面保潔并消毒，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生；食堂重點區(qū)域和各類餐具、工用具、容器等要進行全面清洗、消毒。
對符合返校返崗條件的食堂工作人員，管理人員要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達開學前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護知識教育和操作規(guī)范培訓。
提前儲備好食堂疫情防控各類應急物資，包括工作人員一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和藥品等。
學校要依據(jù)開學后就餐方案，提前開展食堂就餐演練，演練包括就餐服務人員崗位和錯峰就餐流程安排、劃定分餐配送路線、開展消毒作業(yè)等。演練后，學校和食堂承包***要對演練過程進行全面總結(jié)，梳理存在的問題，并對方案作進一步完善。進校演練前，所有人員須在校門口接受體溫檢測和身份核實登記，檢測通過并佩戴好一次性口罩和手套后，方可進入校園。
市教體局在督查學校開學疫情防控工作時，將重點對食堂疫情防控準備情況進行檢查，對工作不重視、落實不到位的單位和個人，將嚴肅問責。
學校食堂疫情防控工作方案篇十一
服務范圍：幼兒園食堂、中小學食堂、大學院校食堂、高校食堂、培訓學?；蚪逃龣C構(gòu)的食堂團膳。
學校食堂伙食標準。
1、小學中晚餐必須保證兩個以上葷菜，三個以上素菜，供學生選擇二葷二素;。
2、初中中晚餐必須保證兩個以上葷菜，五個以上素菜，供學生選擇二葷二素;。
3、高中中晚餐必須保證三個以上葷菜，五個以上素菜，供學生選擇二葷二素;。
學生食堂收費標準。
中晚餐都必須有湯類。
1、中小學中晚餐原則上肉類每生每頓不少于一兩，或魚類不少于二兩，或蛋類不少于一個。
2、各校兩天內(nèi)菜譜不得重復。每周一公布本周菜譜，接受社會、師生監(jiān)督。
3、早餐每周供應有饅頭、花卷、包子、炒花飯、湯類等，一周內(nèi)不得重復。另保證有1個鹵(煮)雞蛋，搭配1-2個素菜或葷菜。
4、炒小菜時必須動植物油各一半，各校嚴禁購買桶裝豬油，嚴禁使用轉(zhuǎn)基因油。
5、本著節(jié)約的原則，要讓每個學生吃飽吃好。
二、學校食堂承包運營方式。
1、經(jīng)營方針：以服務學生為核心，靠優(yōu)質(zhì)的服務，豐富的菜品，贏得學校師生滿意;以實惠、衛(wèi)生、可口，薄利多銷為基本原則;按《食品衛(wèi)生法》嚴格操作規(guī)程。
2、人員配置：面食人員：2—3人，廚師6人，蔬菜加工員16人。對所有人員先進行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，身體不適或重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數(shù)量服從于校方的實際需要。對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。尊重校方的指導意見，加強與校方的交流和溝通。
4、定期向校方匯報工作情況，了解師生對食堂伙食的滿意程度，并設立意見箱，隨時聽取師生與校方的意見和建議，接受學校檢查監(jiān)督。
5、按時像學校交納承包費、水電費和其他應交的費用，不拖不欠。
1、排隊打飯時不得跨越黃線排隊，按就餐時間站隊，不許不準插隊、搶位置、打鬧;。
2、以班級為單位，統(tǒng)一站在一個大窗口打飯(每個大窗口分為四列，共四個大窗口);。
3、打粥、豆?jié){、湯時要到離自己餐桌最近處打取，不得竄區(qū)域打取;。
4、打完餐后從兩側(cè)回到餐桌，用餐時不打鬧嬉耍、竄桌用餐，不得食用他人餐盤內(nèi)食物;。
5、對餐盤內(nèi)的食物和領取的水果盡量保持不浪費;剩余飯菜應倒入指定地方;。
6、若發(fā)現(xiàn)飯菜有異樣或質(zhì)量問題時，可以找食堂管理人員說明問題，或在食堂設立的意見箱中放入投訴信，我司將對此類問題及時處理并給出交代。
學校食堂疫情防控工作方案篇十二
為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
餐廳屬于人員密集區(qū)域，應加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。
1、合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風效果，加強室內(nèi)外空氣流通。
2、餐廳具體通風措施：
（1）就餐區(qū)窗戶全部打開，每天下午收工后關(guān)閉。
（2）操作間及儲藏室根據(jù)實際需求，實施開窗通風。
1、新冠病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等；
高濃度酒精：75%濃度的酒精（易燃，小規(guī)模使用）。
2、消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3、具體消毒工作實施表。
位置。
消毒藥劑。
消毒頻率。
消毒方式。
就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等。
84消毒液、75%酒精。
每日三次（早中晚各一次）。
噴霧及擦拖法。
操作間、粗加工間。
84消毒液。
每日兩次（午餐前、收工后）。
擦拖法。
儲藏間。
84消毒液。
每日一次（收工后）。
擦拖法。
餐廳門窗。
84消毒液。
每日一次（午餐前）。
噴霧及擦拖法。
垃圾桶。
84消毒液。
每日兩次（早晚各一次）。
噴霧法。
其它區(qū)域。
84消毒液。
每日不少于一次。
噴霧法。
4、餐具消毒，待市場開放后，學校計劃再購買部分消毒柜，保證餐具全部足時消毒。
5、餐廳設置專人實施消毒管理，并做好消毒記錄。
6、其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
1、食材采購：本年度食堂各類食材采購，繼續(xù)執(zhí)行平臺采購，實行全部食材走平臺，確保食品食材安全。繼續(xù)堅持所有食材進貨查驗，確保食材質(zhì)量安全。
2、食品加工：食品加工各個環(huán)節(jié)嚴格按規(guī)范流程操作，公司員工進入操作間，需全過程著統(tǒng)一正規(guī)服裝、戴口罩。
為阻斷疫情傳播途徑，本學期學校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理，結(jié)合上級通知精神和學校實際情況，鑒于大部分學生離家較遠，考慮到交通安全，所以允許學生自行帶餐，其他原則上采取分年級錯時就餐，確保師生用餐安全。
1、對餐桌座位進行重排。
現(xiàn)有餐桌分兩種：長方形6人桌、正方形6人桌，平時就餐每桌6人。
重排以后，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐。
2、錯時就餐制。
就餐時間暫定為分兩撥就餐。具體就餐區(qū)域和就餐時間分配，需開學后結(jié)合學生報名就餐人數(shù)再具體安排。教師就餐與各級部學生就餐時間一致。
學校食堂疫情防控工作方案篇十三
近年來，由于_____的不斷發(fā)展，東校區(qū)的學生數(shù)量一年比一年增多，這也使得學校的食堂擁有了大量的學生市場資源，但同時也充滿了競爭。校外的小吃種類繁多，深受學生們的喜愛，這樣學校食堂就受到校外小吃的巨大沖擊。那么食堂要怎樣才能夠吸引學生前去消費呢?我從市場、消費者行為、競爭對手三方面進行了分析。
一、市場分析。
1、目標市場。
女學生：由于保定職業(yè)技術(shù)學院東校區(qū)女學生占據(jù)了學校學生的百分之七十左右，所以女學生是學校食堂的主要顧客。女生對食堂的選擇是挑剔的，她們當中大多數(shù)人對食堂的口味和就餐環(huán)境要求比較高。此外女生大多數(shù)都是好吃的，她們對小吃的喜愛程度很高，如麻辣燙、燒烤等小吃。所以要想去的女學生的青睞就要在特色小吃和口味上下工夫。
男學生：男學生雖在本校僅僅占了百分之三十左右，但這也是一個相對來說比較可觀的一個數(shù)目。男學生與女學生不同，他們更注重的是飯菜的飯量。在哪里吃飯沒多大的關(guān)系，關(guān)鍵是在哪里能吃飽。因此要想吸引男學生的眼球就要在飯量上下功夫！
2、市場定位。
在市場定位這一方面。學校食堂需要迎合大多數(shù)人的口味。但是也要顧及一小部分人的感受。東校區(qū)的大部分都為北方人。南方人偏少。因此做飯的口味就要以北方人為主。南方人為輔。所以要進行差異化營銷策略。根據(jù)上述分析，餐廳的目標市場主要是：學生個人、情侶、學生團體、校內(nèi)協(xié)會、教職工等。
二、消費者行為分析。
1、文化因素：每個人都希望能夠被尊重，如果服務態(tài)度不好，就會很影響銷售的業(yè)績。作為大學生來講，我們也希望身邊的人能夠都是有一定的文化素養(yǎng)的，這樣在就餐時能夠留下一個很愉快的心情，從而享受就餐的樂趣，并且加深了對賣方的好印象。
2、社會因素：作為學生來講，他們關(guān)注的不光是“物美”，更重要的是“價廉”。作為學校食堂除了讓飯菜符合學生口味，更要注意它的價錢是否合適。因此它所面對的主要社會因素是來自市場上菜價的波動。菜價波動小無妨，如果菜價波動大，食堂的飯價一會相應的漲，那么這勢必對食堂的聲譽會有或多或少的影響。
3、個人因素：個人的因素就有很多了，但主要是個人飯菜口味的喜好和食堂的距離。食堂的距離是一個客觀因素，我們改變不了。但在飯菜的口味上還是可以提高的。
4、心理因素：影響心理的因素包括該食堂的衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面。這些方面食堂可以通過對自身的整改和改進，不斷地完善自己，才能更好的抓住顧客的心理。
三、競爭對手分析。
1、快餐店：
優(yōu)勢：學校周邊有不少的快餐店，而且口味眾多、分量充足、服務周到、價格適中。在學校的就餐上占據(jù)了絕對的市場份額。深受廣大學生的喜愛。并且營銷方法適中。會適時推出一些特價餐點。提升營銷競爭力。
劣勢：快餐店的面積小，由于空間有限，里面的空氣比較渾濁，就餐環(huán)境比較差。另外學生吃完飯后不收拾餐具，使得那里的衛(wèi)生較差。
2、校外的小吃：
優(yōu)勢：距離學生宿舍很近，方便學生購餐?？谖侗姸?，品種多樣，并且價格適中。而且會根據(jù)學生的要求作出相應的合適的餐點。滿足了學生的需求。自然客流量就大。
劣勢：衛(wèi)生沒有保障，而且地方小，不方便學生就餐。
四、營銷環(huán)境分析————swto分析。
1、優(yōu)勢。
（1）地理位置優(yōu)越，位于舊教學樓和舊宿舍樓處。
（2）隸屬學校，食品安全信賴度高。衛(wèi)生條件好。統(tǒng)一制度管理。
（3）空間大，方便學生就餐。
（4）有電視，就餐時可以看電視，了解國家大事。
（5）管理制度健全。有專業(yè)負責人。并且每周會推出一些特價食品。營銷方案比較新奇。吸引人。
2、劣勢。
（1）距離新教學樓新宿舍較遠，不方便新樓的學生購買。
（2）缺乏核心食品。都是一些比較常見的食品。沒有自己的特色。
（3）供飯時間局限。
3、機會。
（1）與學校合作，即是了解同學們的反饋信息。
（2）管理規(guī)范，運行穩(wěn)定；用餐硬件設施改善有相應的資金技術(shù)支持保障。
（3）隨著學生人數(shù)的增加，其市場潛在消費空間巨大。
（4）學校周邊目前尚無市場影響力大的餐廳，以及周邊市場的不規(guī)范導致服務質(zhì)量跟不上等原因，都是餐廳發(fā)展的機會。
（5）利用餐廳與學校的良好關(guān)系，進一步加強合作，通過承辦各類師生宴會，生日宴會等擴大其市場影響力。開發(fā)外賣等潛在市場需求。
4、威脅。
食堂的服務于產(chǎn)品的質(zhì)量的高低于經(jīng)營成本又直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另外一個問題，即是否大多數(shù)學生都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。此外，現(xiàn)在物價變化很頻繁，如果進貨的價格上漲，那食堂食物的價格也會漲，這對食堂的信譽是一種損害。在營銷的4p當中。產(chǎn)品是很重要的一個方面。需要有一個好的產(chǎn)品。這樣后續(xù)的"營銷計劃才有意義。
五、營銷策略。
產(chǎn)品方面。
針對調(diào)查中食物品種不夠豐富，飯菜口味欠佳方面。我們采用以下策略提高食堂在產(chǎn)品上的競爭力。
（1）充分利用食堂的閑置窗口，增加各種被廣大同學喜歡的特色菜。
（2）提高飯菜的質(zhì)量，不斷督促師傅認真負責的做菜。迎合大眾對飯菜口味和質(zhì)量的要求。
（3）不斷加強對食物的管理，保持食物的新鮮度，保持食物的安全度。
學校食堂疫情防控工作方案篇一
食品衛(wèi)生安全是學校安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護學校和社會穩(wěn)定的大事。為認真貫徹落實國務院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》（_）和《省政府關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》（蘇政發(fā)[20__]10號）等法律法規(guī)，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造學校食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生員工生命安全和身體健康，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。
一、加強領導。
學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作。各地、各校要切實加強領導，提高師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障青少年學生身體健康和生命安全、保證學校正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。各校（包括幼兒園及其他辦學機構(gòu)）均要制訂本單位的食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負責，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理；要成立由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組，全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡。
二、明確職責。
（一）教育行政部門應當履行的職責如下：
1.加強對所轄學校的食品衛(wèi)生工作的行政管理，將學校食品衛(wèi)生安全列入對學校的督導評估和考核指標。教育行政部門與學校簽訂學校食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同衛(wèi)生行政部門組織一至兩次學校食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學生課間餐、“學生奶”、飲用水及其他方面的學校食品衛(wèi)生的管理和督查。
2.有計劃的對學校校長、分管校長、學校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。
3.加強學校食堂及飲用水等基礎設施建設，使其達到衛(wèi)生要求，并與學校招生規(guī)模相適應。學校食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的，要責令其限期整改，整改不到位的，不得批準擴大招生規(guī)模。
4.督促學校落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。
5.督促學校開展健康教育，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
（二）學校應當履行的職責如下：
1.學校應建立一把手負總責的食品衛(wèi)生安全工作領導小組，明確專門機構(gòu)，指定專人負責學校食品衛(wèi)生安全工作。明確學校食品衛(wèi)生安全管理的校長負責制，校長為食品衛(wèi)生安全的第一責任人，主管校級領導為主要責任人，具體分管人員為直接責任人。層層落實崗位責任，分工協(xié)作，各盡其職，在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責任到人，堅決做到“誰主管、誰負責”。
2.學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查學校食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。
3.學校食堂應堅持“服務師生，保本微利”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
4.學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。學校供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖，每天清洗消毒。
5.學校食堂、飲食店、商店必須符合食品衛(wèi)生經(jīng)營的基本條件，取得衛(wèi)生許可證，嚴禁出售“三無”食品和過期食品。
6.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
7.學校食堂物資實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。
8.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
9.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。
10.學校發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。
三、具體措施。
1.建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。各地、各校要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作；教育行政部門報告人要在接到報告后1小時內(nèi)逐級報告上級教育行政部門。報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。學校食物中毒事件得到控制后，學校及地方教育行政部門要將該事件的詳細情況和處理結(jié)果及時向上級主管部門報告。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學校應采取下列措施：（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；（2）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場；（4）配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品；（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，報告不及時、瞞報、漏報的學校和責任人，由教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。同時該校在當年的各項考核、評比中一票否決。
2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結(jié)，對要整改的單位督促完成。
3.繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有學校食堂、小商店衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證率達100%。
4.加大經(jīng)費投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎設施和條件。在學校規(guī)劃、建設和危房改造過程中要統(tǒng)籌考慮食堂、宿舍、廁所設施和條件的改善；每年必須安排相應的專項經(jīng)費改善學校食堂、宿舍、廁所等衛(wèi)生設施條件，使食堂建筑、設備與環(huán)境衛(wèi)生要求符合規(guī)定。根據(jù)《如皋市學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實施意見》，開展學校食堂等級量化評估。
5.切實加強監(jiān)督管理。各級教育行政部門要采取有力措施，切實加強對學校（尤其是農(nóng)村學校）食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管，落實各項安全管理措施，建立和完善各項食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，不斷提高管理水平。
6.定期開展培訓。定期開展對學校衛(wèi)生主管領導和學校食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。學校要在接受市級培訓后，組織對本校飲食從業(yè)人員進行相關(guān)知識和法規(guī)培訓。
學校食堂疫情防控工作方案篇二
組長：xxx。
成員：中層主任、各班主任、校醫(yī)。
政教主任（對接聯(lián)系社區(qū)、對接聯(lián)系區(qū)教育局）。
德育主任、校醫(yī)（對接聯(lián)系定點醫(yī)院、疾控中心）。
（一）學校職責。
1、制定疫情防控工作方案和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案、學生心理干預方案等。
2、制定學生晨午檢制度、因病缺課登記、病因追蹤等制度。
3、健全家校協(xié)作、物資集中采購、學校內(nèi)部協(xié)調(diào)聯(lián)絡及與醫(yī)院、公安等部門的聯(lián)防聯(lián)控機制。
4、建立四級防控聯(lián)系網(wǎng)絡，建立疫情防控工作專組。
6、對學校所有場所進行消毒、通風。
7、多種方式加強師生衛(wèi)生健康教育，宣傳疫情防控知識，提升師生防控疫情意識和能力。
8、做好疫情每日防控工作（衛(wèi)生保潔、學校安保、師生入學、放學、
晨午檢、如廁、課間、體育鍛煉、日常消毒、學生配餐等），及時報告有關(guān)信息。做好疫情應急處置工作。
9、制定輿情應對預案，做好輿情應對工作。
10、加強疫情期間教學應對，實施錯時上下課制度。
（二）督促市醫(yī)院及疾控中心履行職責。
1。市醫(yī)院負責落實學校傳染病疫情聯(lián)防聯(lián)控工作機制，指定專人負責結(jié)對工作；指導結(jié)對學校完善傳染病疫情防控相關(guān)制度措施、落實健康教育、開展傳染病疫情防控培訓；報告疫情信息，開展隱患排查，疫情發(fā)生時駐點協(xié)助開展疫情處置，配合疾控中心做好疫情處置效果評估。
2、疾控中心負責配合衛(wèi)生健康行政部門協(xié)調(diào)落實學校傳染病疫情聯(lián)防聯(lián)控工作機制，提供學校傳染病疫情防控工作技術(shù)支持，指導結(jié)對單位落實好相關(guān)制度措施，實施相關(guān)醫(yī)務人員培訓，定期向衛(wèi)生健康行政部門、學校和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)通報學校傳染病疫情信息，發(fā)布預警提示，提出防控建議，提早干預學校重點散發(fā)疫情，及時處置學校聚集性疫情，評估疫情處置效果。
（一）進一步完善聯(lián)防聯(lián)控工作機制。
問題為主。結(jié)對醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)要定期評估結(jié)對學校傳染病疫情發(fā)生風險，排查重點措施落實情況。學校應在開學前、學期中和學期末開展傳染病疫情隱患自查自評自改，將苗頭性問題消滅在萌芽狀態(tài)。
（二）進一步強化健康教育促進工作。
學校應每學期利用課堂、講座、板報、廣播等多種形式對學生進行有針對性的傳染病防控知識健康教育，結(jié)對醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)提供技術(shù)支持，內(nèi)容包括常見傳染病的基本知識、傳播途徑和預防措施，提高學生傳染病預防控制意識和應對能力。學?？筛鶕?jù)傳染病防控工作需要對學生家長開展傳染病預防控制健康教育，告知其配合做好學校傳染病預防控制工作。
（三）進一步加大常規(guī)措施的落實力度。
學校應落實學生健康管理制度，認真做好學生體檢和健康篩查組織工作。學校教職員工中的傳染病病人、病原攜帶者和疑似傳染病病人，在傳染期內(nèi)或在排除傳染病前，不得從事易使該傳染病擴散的工作。應按照有關(guān)標準保障學生的飲食、飲用水安全，提供安全、衛(wèi)生的環(huán)境設施，消除鼠害和蚊、蠅、蟑螂等病媒生物危害。應為學生設置廁所和洗手設施，應按照相關(guān)規(guī)范保障學生學習和生活的人均使用面積，加強教室、圖書館等人群聚集場所的通風換氣。
（四）進一步抓好學校疫情監(jiān)測排查。
多個學生（5例以上）患病，并有相似癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或有共同用餐、飲水史；個別學生出現(xiàn)不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀；學校傳染病責任報告人應立即向區(qū)教育局、結(jié)對醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)和疾控中心報告。
學校發(fā)生群體性不明原因疾病或者其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，學校傳染病責任報告人盡快向區(qū)教體局、結(jié)對醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)和疾控中心報告。學校發(fā)現(xiàn)學生兒童傳染病疑似病例或確診病例時應及時通報疾控中心。（疾控中心有責任嚴格落實傳染病網(wǎng)絡直報信息審核制度，發(fā)現(xiàn)學生傳染病病例應第一時間啟動干預措施。）。
（五）進一步做好學校傳染病疫情處置。
一旦出現(xiàn)學校傳染病疫情，學校和衛(wèi)生部門要共同做好處置工作。配合疾控中心立即開展流行病學調(diào)查和相關(guān)疫情處置指導工作，應盡快查明原因，并明確學校防控職責，對于重大疫情，必要時要協(xié)助做好疫情處置工作。學校應立即啟動傳染病應急響應，采取以病例管理和密切接觸者篩查、傳播途徑阻斷、預防性干預為主的處置措施，嚴防疫情傳播蔓延；應嚴格執(zhí)行傳染病病例休學復課管理措施，教職工復崗、學生復課需持醫(yī)療機構(gòu)診斷證明。報告衛(wèi)生計生監(jiān)督所及時介入，確保各項措施落到實處。
（一）加強組織領導。
對工作取得實效。
（二）強化監(jiān)督檢查。
配合衛(wèi)生、公安定期開展學校傳染病防控工作督導檢查。疾控中心按照《傳染病防治法》《學校衛(wèi)生工作條例》等有關(guān)規(guī)定，定期對學校、落實學校傳染病聯(lián)防聯(lián)控工作機制以及相關(guān)措施情況進行監(jiān)督執(zhí)法檢查，確保各項措施落到實處。在迎檢中，學校要對檢查組反饋的問題積極整改。
（三）嚴格責任追究。
對于落實學校傳染病防控工作措施不力，在檢查中發(fā)現(xiàn)存在重大隱患或造成學校聚集性疫情發(fā)生的相關(guān)個人，按有關(guān)法律和紀律處理規(guī)定，嚴肅處理。
學校食堂疫情防控工作方案篇三
為認真貫徹執(zhí)行國家、省、州、縣有關(guān)肺炎疫情防控工作的決策部署，全面加強復工后機關(guān)食堂的管理，防止出現(xiàn)疫情擴散蔓延情況，現(xiàn)特制定以下管理制度，請各位嚴格遵照執(zhí)行。
1.規(guī)范供餐、就餐方式。要實行分餐制（以盒飯形式提供），實行錯時、分散就餐，保證就餐人員安全距離1.5米的密度要求，避免圓桌和對桌就餐；所有餐具統(tǒng)一由專人分發(fā)，不得自主領取。
2.加強領餐、就餐人員管理。疫情防控期間，食堂必須設體溫測量人員。領餐人員或就餐人員在進入食堂前，自覺接受體溫測量，領餐或就餐前必須佩戴口罩，勤洗手消毒，做好個人衛(wèi)生防護。
3.強化從業(yè)人員管理。食堂工作人員一律實行體溫檢測上崗制度，并做好記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的，必須立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并治愈后，方可重新上崗。從業(yè)人員操作前，必須洗手消毒，一律佩戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。
4.嚴格食材采購管理。采購食材應嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度，食堂采購人員在采買過程中必須佩戴口罩，嚴格落實防護措施。嚴禁在食品加工場所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴禁采購、宰殺、加工野生動物及其制品，不得采購活禽進行加工制作。嚴禁采購、加工制作未按規(guī)定進行檢驗檢疫或不符合食品安全標準的畜禽肉。
5.加強食堂加工操作管理。食品加工過程要做到生熟分開、葷素分開，所有菜肴必須燒熟煮透。疫情防控期間，不得提供冷食類、生食類、冷加工糕點等高風險食品。每餐食品應按規(guī)范要求做好留樣。
6.保證就餐場所衛(wèi)生清潔。保持空氣流通，餐飲具每餐使用前必須嚴格清洗消毒達標。每餐前后必須對加工就餐場所進行物體表面、空氣等環(huán)境衛(wèi)生消毒。
7.及時處置餐廚垃圾。餐廚廢棄物應分類管理、按規(guī)定處置，設置專用帶蓋垃圾桶，做到日產(chǎn)日清。
學校食堂疫情防控工作方案篇四
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳疫情防控管理，明確學校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。
普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。
嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延。
報告。
做到早發(fā)現(xiàn)、早。
報告。
早隔離早治療。
組長xxx副組長xxxxx成員xxxxxxxx主要職責。
方案。
和應急預案;。
加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理;。
嚴格落實《食品安全法》關(guān)于餐飲服務規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售;。
科學制定學生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則;。
將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內(nèi)容加強檢查和督導。
(一)加強食堂員工教育培訓通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學指導員工正確認識和預防疾病，引導食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關(guān)的疫情防控知識，并組織上崗考核。
3、對食堂全體人員進行食品安全知識培訓、崗位操作流程的培訓，并要做好培訓記錄，要求員工嚴格按流程進行操作。
(二)制定疫情防控應急預案制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預案。
制定就餐過程中發(fā)現(xiàn)疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。
制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應急處置預案。
按
方案。
預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
(三)返校返崗要求根據(jù)上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。
交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;。
在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西;。
在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
嚴格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴重地區(qū)員工暫不復工。
(四)嚴格返崗人員疫情核查建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(qū)(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。
對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結(jié)果記錄，有發(fā)熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。
嚴格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統(tǒng)一封閉管理，待確認健康后方可上崗。
指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資，確?？谡帧y溫計、消毒液和工作服等相關(guān)防控物資充足供應。
(五)儲備好防控物資及食材嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫(yī)療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。
配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。
配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關(guān)標準和要求。
對庫存食品原料、食品添加劑等進行徹底清查，發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉爛、變質(zhì)等感官性狀異常的，要按照有關(guān)規(guī)定銷毀處理。
對食堂冷藏冷凍、供水等設施設備進行全面檢查和維護，確保食堂用水安全和設施設備正常運行。
全面開展食堂消毒防疫，對食品處理區(qū)和用餐場所進行徹底規(guī)范清潔消毒，包括墻地面、設施設備、操作臺、門把手、水龍頭、空調(diào)、通風設備及排風口等，并做好消毒記錄。
為降低就餐場所人員密度，防止交叉污染，把全部餐桌椅從原來的面對面就餐就改成同一個方向就餐的排放，并在就餐場所設置簡易分隔裝置。
在餐廳等場所廣泛張貼規(guī)范洗手和消毒的防疫宣傳指南，引導師生科學預防、理性應對，增強對安全就餐環(huán)境和科學用餐方式的認識。
(一)繼續(xù)加強食堂員工管理。
所有食堂員工上崗應全程佩戴口罩上崗，且按規(guī)定及時更換口罩。進入操作區(qū)要對手部等進行清潔消毒，加強洗手及消毒頻次，保持手部衛(wèi)生。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。
加強個人衛(wèi)生管理，嚴格執(zhí)行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服)、“四凈”(工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈)制度。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時更換口罩，每天對工作服進行洗滌和消毒。
關(guān)心食堂從業(yè)人員，改善工作環(huán)境，建設向上文化，做到均衡飲食，作息規(guī)律，讓員工充分認識到保護自己就是對師生的健康安全負責。
(二)持續(xù)抓好食堂衛(wèi)生防疫每天對學校食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒，加強對冷凍冷藏和保鮮設備檢查、維護，食堂餐用具在每次使用后要及時進行嚴格的清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。
定時開窗通風或保持通風系統(tǒng)正常運行，保證就餐場所和加工場所空氣流通。
位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所84消毒液、75%酒精每日三次(早中晚各一次)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前、收工后)擦拖法儲藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法餐廳門窗84消毒液每日一次(午餐前)噴霧及擦拖法垃圾桶84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧法其它區(qū)域84消毒液每日不少于一次噴霧法開餐前對就餐場所進行清掃、清潔、消毒、通風，餐后做好及時清理打掃就餐場所衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
餐廚垃圾定點存放，及時清運，每天至少進行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。
(三)嚴格疫情期間食堂管理非食堂工作人員不得進入后廚，原則上不得將私人物品帶入食品處理區(qū)，手機等私人物品如需帶入食品處理區(qū)應經(jīng)消毒處理。
食堂食品處理區(qū)嚴格實行全封閉管理，非操作人員不得進入食品處理區(qū)，學校及相關(guān)部門人員因工作需進入時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。
在疫情防控解除前，停止大規(guī)模聚餐活動，錯峰就餐，鼓勵食堂提供營養(yǎng)套餐，由學生自帶餐具，打餐后回宿舍用餐。
加強消毒用品管理，確保不發(fā)生安全責任事故。
(四)嚴格規(guī)范食堂餐食制售。
食品采購。
(1)選擇具有合法資質(zhì)的供貨商采購原料，做到供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等合法齊全。建立固定的供貨渠道。
(2)嚴格執(zhí)行食品原料索證索票和進貨查驗制度。嚴格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺帳記錄。對采購的豬肉要查驗和留存“兩證一報告”(動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明、非洲豬瘟檢測報告)。
(3)從集體用餐配送單位訂餐的，應選擇取得食品經(jīng)營許可、能承擔食品安全責任、社會信譽良好的供餐單位。
(4)學校要加強對食品原料供貨商、集體用餐配送單位的監(jiān)督。
(5)嚴禁采購不符合食品安全標準的食品原料。嚴禁采購不明來源的食品原料。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品。
食材運輸。
(1)供應商送貨人、集體用餐配送單位送餐員每次進入學校時應測量體溫。
(2)供貨商送貨人、學校采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時盡量避免近距離接觸。
(3)保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。
餐食加工。
(1)加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應達到70攝氏度以上。
(2)疫情期間禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。
(3)生、熟食物要分離。禽蛋使用應清洗外殼，必要時消毒外殼。
(4)留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設備中冷藏存放48小時以上，每個品種的留樣量應能滿足檢驗檢測需要，且不少于125g。
售賣管理。
(1)售餐處應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)灰塵、蚊蠅等污染的設施，出售的食品不得無保護暴露。
(2)公用餐具應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)、灰塵、蚊蠅等污染的措施;。
疫情期間暫停免費湯粥、免費調(diào)料的供應。
(3)售餐人員使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中減少語言交流，與服務對象保持1米以上安全距離。
(4)售餐人員工作服應每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。
(五)指導師生就餐秩序?qū)W生、教職工錯時就餐、分散就餐，時間安排。
1110——1130，一、二年級;。
1130——1150，三、四年級;。
1150——1210，五、六年級。
所有老師參與相應班級的分餐;。
提倡自帶餐具就餐，提倡教職工在辦公室或回家單獨就餐;。
班主任隨班就餐，并提醒學生洗手。
師生就餐須佩戴口罩取用餐具和到售賣窗口購買，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩并離開。
避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
用餐結(jié)束后，佩戴好口罩，檢查桌面保持干凈，按一米距離排隊，將剩飯菜倒進泔水桶，餐盤、餐具分類送到相應回收桶。
(六)強化應急處置機制流程如學校發(fā)現(xiàn)疑似病例要停止供餐服務，并及時向?qū)俚亟逃?、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，待通過相關(guān)部門共同驗收合格后方可恢復供餐服務。
如發(fā)生疑似食品安全事故，要及時向?qū)俚亟逃?、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，并按照本單位制定的食品安全事故應急預案進行科學處置。
如發(fā)生投訴舉報和突發(fā)輿情事件，要加強信息溝通，第一時間回應處理師生、家長和相關(guān)部門疑問關(guān)切，積極妥善予以處置。
(一)消毒方法。
紅外線紅外線消毒一般控制溫度120攝氏度以上，保持10分鐘以上;。
熱力洗碗機一般控制水溫85攝氏度，沖洗消毒40秒以上;。
紫外線燈使用30分鐘即達到消毒殺菌效果，適用于對空氣、水和工作服消毒殺菌，主要用于備餐間、食品加工間和更衣間，使用時應避開直接照射人體。
(二)餐用具保潔方法。
消毒后的餐用具要避免受到再次污染;。
最大程度減少公用餐具使用，鼓勵自備餐具，提供足量一次性餐具;。
不得重復使用一次性餐用具。
消毒后的餐用具應及時放入密閉的餐用具保潔設施內(nèi)。
(三)常用消毒劑使用方法手消毒劑多為含酒精、過氧化氫或復配成分的免洗消毒劑，取適量的手消毒劑于手心，雙手互搓使均勻涂布每個部位,作用時間1分鐘。
75%乙醇常見酒精有75%和95%兩種濃度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精燈或者清潔鏡頭等，消毒效果不如75%的酒精好。
75%的酒精可用于皮膚消毒，因有較強刺激性，不可用于黏膜和大創(chuàng)面的消毒。直接使用不再稀釋。
碘伏藥店購買的碘伏一般為5g/l(w/v)，可直接用于皮膚、粘膜的消毒。
84消毒劑84消毒劑是常見的含氯消毒劑，有效成分為次氯酸鈉?？捎糜谝话阄矬w表面、織物、血液、排泄物等的消毒。
濃度為250mg/l-500mg/l的84消毒劑，可用來對桌面、臺面等一般物體表面進行擦拭，也可用來拖地或者浸泡織物。以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2滿蓋(約16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液體會更準確，適當攪拌均勻，即可用毛巾或抹布浸濕后擦拭臺面或浸泡物品，作用30分鐘以后，臺面可再用清水擦拭。
消毒可能被血液或排泄物污染的部位時，可使用20000mg/l的84消毒劑直接覆蓋或者浸泡。配置時以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取5l水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混勻后使用。
過氧化氫消毒劑(雙氧水)日常消毒用的是醫(yī)用雙氧水，醫(yī)用雙氧水可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌，致病酵母菌，一般用于物體表面消毒。雙氧水具有氧化作用，常用濃度為3%，擦拭到創(chuàng)傷面，會有灼燒感、表面被氧化成白色并冒氣泡，用純凈水清洗一下可緩解灼燒感。
特別提醒。
84消毒液與酒精、含有鹽酸的潔廁液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或劇毒氯氣危害健康。
配制好的消毒液不可再與其他消毒或清潔用品(比如酒精、潔廁靈等)混用，這樣既不能增強功效，更可能會導致嚴重的毒副作用。
含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時應戴口罩和手套。
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳疫情防控管理，明確學校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。
一、工作目標。
普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。
嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延。
完善新冠肺炎疫情防控監(jiān)測報告，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
二、成立食堂疫情防控專作小組學校成立成立由校長為第一責任人的食堂疫情防控專項工作組，加強疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故應急預案，明確責任分工，落實崗位責任。
組長xxx副組長xxxxx成員xxxxxxxx主要職責。
加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理;。
嚴格落實《食品安全法》關(guān)于餐飲服務規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售;。
科學制定學生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則;。
將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內(nèi)容加強檢查和督導。
三、開工前準備工作。
(一)加強食堂員工教育培訓通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學指導員工正確認識和預防疾病，引導食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關(guān)的疫情防控知識，并組織上崗考核。
3、對食堂全體人員進行食品安全知識培訓、崗位操作流程的培訓，并要做好培訓記錄，要求員工嚴格按流程進行操作。
(二)制定疫情防控應急預案制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預案。
制定就餐過程中發(fā)現(xiàn)疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。
制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應急處置預案。
按方案預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
(三)返校返崗要求。
根據(jù)上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。
交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;。
在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西;。
在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
嚴格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴重地區(qū)員工暫不復工。
(四)嚴格返崗人員疫情核查建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(qū)(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。
對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結(jié)果記錄，有發(fā)熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。
嚴格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統(tǒng)一封閉管理，待確認健康后方可上崗。
指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資，確?？谡帧y溫計、消毒液和工作服等相關(guān)防控物資充足供應。
(五)儲備好防控物資及食材嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫(yī)療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。
配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。
配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關(guān)標準和要求。
學校食堂疫情防控工作方案篇五
生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是責任。根據(jù)省教育廳《全省教育系統(tǒng)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控i級響應工作預案》相關(guān)要求，學院領導高度重視，為配合學院工作正常運轉(zhuǎn)，保障學院師生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，維護學院正常的教學秩序，制定本工作方案，具體內(nèi)容如下：
一、思想高度重視，做好防控措施。
(一)高度重視疫情防控。
疫情防控工作，關(guān)系學院師生員工的生命安全和身體健康，關(guān)系著社會的安全穩(wěn)定，食堂作為學院的重點區(qū)域，各餐飲公司在關(guān)鍵時期，要有大局意識;思想上高度重視，工作上執(zhí)行到位，嚴格按照學院防控領導小組的安排，做好各食堂的疫情防控工作。
(二)科學合理制定措施。
1、各餐飲公司要制定科學合理的防控方案。對所有從業(yè)人員進行培訓，所有從業(yè)人員要充分認識新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的嚴峻性和復雜性，高度重視防控工作，切實增強緊迫感和責任感。嚴格按照學院的時間安排，不得提前返校。
2、各餐飲公司要配備額溫槍，對進入食堂人員進行體溫測量，發(fā)熱者嚴禁入內(nèi)。嚴格落實晨檢制度，如發(fā)現(xiàn)食堂工作人員出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀時，禁止從事相關(guān)工作，立即就醫(yī)。做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
3、各餐飲公司嚴格按照規(guī)范，上崗前，進行洗手消毒(用肥皂、洗手液等搓洗30秒以上)，嚴格執(zhí)行二次更衣制度，帶好口罩(醫(yī)用外科口罩、專業(yè)性n95口罩)和一次性手套;規(guī)范個人衛(wèi)生、消毒及衛(wèi)生習慣。
4、各餐廳對餐具進行嚴格清洗消毒。第一步，進行分類，把餐具中的剩飯分類放入回收桶;第二步，去除殘渣，放入浸泡池中;第三步，進行刷洗，清洗時注入熱水，用安全合格的洗潔精對餐具進行刷洗;第四步，餐具清洗干凈后，用流動水將餐具內(nèi)外沖凈殘留，把水控干;第五步，餐具瀝干后進行消毒，放入專業(yè)消毒柜或蒸箱內(nèi)使用高溫消毒，消毒時間不得少于30分鐘;第六步，將干凈餐具擺放整齊，防止用具重復污染，并對碗柜定期清洗和消毒。
5、嚴把食品安全關(guān)，各公司要把控食材源頭，對主要原料(米、面、油、調(diào)料、肉、奶、蛋、蔬菜等)實行統(tǒng)一安全采購，保證供貨單位的安全性、合法性;必須證件齊全;并做好臺賬記錄。供貨商車輛及人員要配合學院保衛(wèi)處的統(tǒng)一檢查。
6、各餐廳要認真做好公共區(qū)域日常性清潔消毒工作。對餐廳內(nèi)公共使用桌椅、大門把手、門簾、開關(guān)按鈕、地板等設施定時進行清潔消毒;并保持室內(nèi)空氣流通。
7、冷藏冷凍柜、櫥柜的消毒操作程序嚴格按照要求進行操作。首先拔下柜子電源，取出柜內(nèi)食品，用洗潔精水擦洗后，再用清水洗凈，要使用安全可靠的消毒劑進行消毒。
8、疫情防控期，在疫情高發(fā)的情況下，建議采取錯時段用餐，或者分段供餐的方法，避免用餐人數(shù)過于集中。
二、實時反饋疫情動態(tài)，不漏報、不瞞報。
1、各食堂經(jīng)營商戶一旦發(fā)現(xiàn)員工出現(xiàn)疑似新型冠狀病毒肺炎癥狀，應令其立即離開崗位，馬上就醫(yī);并及時向?qū)W院防控領導小組報告情況。
2、所有餐飲公司，不得瞞報、緩報疫情情況，如果因此對學院造成不可估量的損失，學院將追究相關(guān)餐飲公司的法律責任。
3、疫情高發(fā)期，各餐飲公司及時報送疫情信息，嚴格執(zhí)行日報告、零報告制度。
三.落實責任，做好聯(lián)防聯(lián)控。
1、各餐飲公司為各食堂疫情防控責任單位，各食堂負責人為疫情防控責任人，全面負責食堂疫情防控工作。
2、對疑似新型冠狀病毒肺炎的經(jīng)營者，其所在餐飲公司負責人要根據(jù)學院主管部門的指示，迅速將其經(jīng)營者進行隔離、關(guān)閉窗口、甚至關(guān)閉整個食堂，將疑似病毒攜帶者送往定點傳染病醫(yī)院，同時報告學院疫情防控領導小組。
3、對新型冠狀病毒肺炎患者和疑似病人接觸污染的場所、物品，其食堂經(jīng)營商戶應積極配合做好消毒工作;對患者或疑似患者密切接觸者，經(jīng)營商戶應提供詳細名單，以備接受排查、隔離診治。
4、疫情高發(fā)期，各食堂取消聚餐、等各種聚集性活動，嚴格按照省教育廳要求，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生安全。
學校食堂疫情防控工作方案篇六
校園本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照開發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求，認真對照xx市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對校園食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領導機構(gòu)，強化職責意識。
為了加強對學生群眾用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理職責。校園成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：郝登強校長為組長，李兆建、任慎平老師專管，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對校園食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
二、自查狀況。
在校園食堂用餐的：現(xiàn)有住校學生800余人，教職工40余人。校園本著勤儉節(jié)約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為校園工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。
（一）、衛(wèi)生制度：
a、食品衛(wèi)生：
1、應采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不貼合衛(wèi)生標準的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。
3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前，菜務必洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品務必使用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個人衛(wèi)生：
1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，貼合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生：
1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍務必每一天打掃，持續(xù)清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等務必經(jīng)常清洗，持續(xù)清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要經(jīng)常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應貼合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，司務長負主要職責職責。
7、采購的食品應貼合食品衛(wèi)生標準，大宗食品務必帶給該食品的有效證照及發(fā)票。
8、事務長應加強市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。
（二）、就餐制度。
1、嚴格按校園規(guī)定的就餐時間準時開飯，無特殊狀況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。
3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補充，確保足額供應。
學校食堂疫情防控工作方案篇七
組長：
副組長：
成員：
(一)日常管理。
加強員工自我防控意識。
2、岳陽市區(qū)(比如岳陽縣，湘陰縣)以外的工作人員，提前14天到達岳陽住宿，進行14天的居家隔離!隔離期間不得外出!
3、各檔口對自己底下的員工進行排查工作，每天必須在微信群里報告每一位員工的健康狀況。
4、外省及岳陽市以外的人員到達岳陽后必須在微信群里打卡，有情況報告情況，沒情況匯報平安。
5、開學前學校會組織一次消毒工作，各檔口所有人員必須到場參加，沒有到場者一律不得開張營業(yè)。
6、培訓所有返崗員工疫情防控相關(guān)知識和上崗防控相關(guān)要求，使員工未返崗就掌握了疫情防控知識和返校途中的自我保護技能。
返校、返崗方案和預案。
做好員工返校、返崗的應對措施、突發(fā)情況的應急處理預案和報批報備制度，嚴格落實主體責任，確保校外員工平安順利返崗。同時制定師生錯峰就餐預案。對所有值班人員進行摸排，并按照疫情防范相關(guān)要求進行管理，加強從業(yè)人員防疫知識培訓，嚴禁感冒、發(fā)熱、咳嗽等異常癥狀人員上崗;并每日上報學校備檔。每天定人.定點.定時.定崗.為進餐廳所有人員測量體溫，做好疫情排查，登記每天在售賣窗口公布所有在崗人員《體溫健康狀況表》，讓師生就餐更放心、更安全。
就餐要求。嚴格執(zhí)行“高考式”的就餐要求，重新排列就餐桌椅，地面設置1米排隊線，就餐區(qū)間距不少于2米。就餐期間不得交頭接耳，避免交叉感染。
應急就餐。如炊管人員因需隔離觀察而不能上崗導致食堂人員嚴重不足時，可采取減少風味制作，大比例增加基本大伙飯菜供應方式予以緩解，可同步征集符合衛(wèi)生要求的學生志愿者采取打包送餐方式予以解決。
疫情后期的持續(xù)管理。疫情解除后，防控工作仍不能掉以輕心。食堂仍應嚴格執(zhí)行一段時間的防控標準和工作程序，待疫情徹底控制后食堂辦伙方能恢復正常狀態(tài)。
(二)烹飪與銷售管理：
烹飪管理。烹飪食品時，做到燒熟煮透，確保食品中心溫度應達到70攝氏度以上。
嚴禁生冷食品。疫情期間嚴禁生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。
生熟食品分開。嚴格做到生、熟食物相分離，防止食物的交叉污染。
加強食品保護。售飯?zhí)帒蟹乐癸w沫(說話的唾液、咳嗽、打噴嚏所致)灰塵、蚊蠅等污染的設施，出售的食品不得無保護暴露。暫停自助餐等開放式供餐模式，降低飛沫傳播風險。
公用餐具保護。公用餐具(使用前應嚴格消毒清洗保潔)、免費湯粥、免費調(diào)料應有防止飛沫、灰塵、蚊蠅等污染的措施。鼓勵自備餐具，及時清洗消毒。
銷售管理。炊管人員銷售食品一律使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中少用語言交流，與服務對象保持1米以上安全距離。
工作服要求。售飯人員工作服應每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。
一次性餐用具管理。不得重復使用一次性餐用具。
(三)后廚管理：
后廚全封閉管理。食堂后廚嚴格實行全封閉管理(完善門禁系統(tǒng))，非本食堂人員不得進入后廚，伙食管理部門相關(guān)人員因工作需進后廚時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。嚴格實行實名晨檢制，建議每天上下午各檢測體溫一次。
個人物品管理。不得將私人物品帶入后廚，手機進后廚應經(jīng)消毒處理。
通風管理。后廚要定時開窗通風，開啟油煙抽排和凈化系統(tǒng)，保持空氣流通。
智能化監(jiān)管。充分發(fā)揮電子監(jiān)控智能管理系統(tǒng)對炊管人員規(guī)范操作防控疫情的監(jiān)管作用，及時督導整改到位。
(四)餐廳管理。
通風管理。通過定時開窗或運行新風系統(tǒng)保持食堂就餐場所通風良好。
餐廳入門管理。餐廳門口設佩戴標識的安全員值勤，就餐人員應出示證件(禁止校外人員就餐)、佩戴口罩，并經(jīng)體溫檢測(檢測手腕上部10cm處體溫)合格方可進入餐廳。
規(guī)范就餐程序。就餐人員須佩戴口罩取用餐具和到售飯窗口買飯(包括自選餐和自助餐)，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少說話，保持安全就餐距離，避免交叉感染。同時采取分批、分時段等形式避峰、錯時就餐，降低交叉感染風險。
打包就餐方式。為減少師生在餐廳就餐人數(shù)，降低就餐場所中的人員密度，可增加套餐盒飯供應，打包帶回單獨用餐，防止并最大限度減少交叉污染。
個人分泌物處置。打噴嚏和咳嗽時應使用紙巾遮擋包裹，不隨地吐痰，口鼻分泌物用紙巾包好(包括廢棄的口罩)使用密封袋密封棄置于有蓋垃圾桶內(nèi)。
餐廳清潔消毒。開餐前對餐廳進行清掃、清潔、消毒、通風，開餐中及時清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌，餐后做好免費湯粥、公用調(diào)料的收撿和清理打掃餐廳衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
餐廚垃圾處理。餐廚垃圾定點存放，每日由環(huán)衛(wèi)專業(yè)公司清運，每日對存放場所進行清潔并徹底消毒，消除病毒感染源。
(五)清洗消毒管理。
公用餐具洗消。公用餐具進行規(guī)范化全覆蓋每餐次清洗消毒，按標準要求進行保潔，并經(jīng)每餐次抽樣檢驗，確保檢測合格。
餐具高溫消毒。餐用具采用高溫熱力方法進行消毒。
食材洗消和保管。對食品原料和加工后的半成品進行嚴格的洗消和衛(wèi)生保管。
回收餐具的.洗消。每餐次對后廚餐具用具進行清洗消毒，堅持高溫消毒方式對病毒滅活。
環(huán)境管理。對食堂內(nèi)外環(huán)境和餐桌椅每天進行全面消毒，不留死角。每天對食堂及周邊環(huán)境進行清潔消毒和通風換氣，食堂及后廚區(qū)域做到每日消毒不低于2次，并按要求對餐具和廚具進行清洗消毒，并存放于密閉設施內(nèi)保潔，保證餐廳衛(wèi)生安全。
餐具存放。餐具進行消毒后，應放置在無病毒區(qū)域和空間或存放在餐具消毒設施設備中。
(六)采購管理：
禁止制售野生動物及制品。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品，并確保食材的正常供應，不漲價，保質(zhì)量、保安全。
嚴格監(jiān)管食材源頭。加強對食材采購渠道來源和索證的監(jiān)管，重點監(jiān)管引入的社會餐飲各風味檔口特殊或零星食材的采購;確保食材來源清晰，供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證、動物產(chǎn)品檢疫證等證件齊全。
采購中交接貨物管控。要求供應商送貨人每天檢測體溫并向本單位報備，供貨商、采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩，彼此之間保持1米以上的安全距離;采購肉禽類生鮮食材應戴上一次性橡膠手套，避免手對該類食材的直接接觸，查驗食材和其他物品前后要洗手。
食材配送車輛管控。保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。
抽樣檢測。對易攜帶致病菌或易腐敗變質(zhì)的食材采取抽樣送專業(yè)機構(gòu)檢測的措施。
學校食堂疫情防控工作方案篇八
流行病，一個中文詞，是指流行病的發(fā)生和發(fā)展。更大范圍內(nèi)爆發(fā)了嚴重急性呼吸系統(tǒng)綜合征sars、甲型h1n1流感h1n1和冠狀病毒病2019covid-19。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
01高度重視疫情防控。
各地、各校要充分認識新型冠狀病毒感染的肺炎疫情嚴峻性和復雜性，高度重視防控工作，切實增強緊迫感和責任感，把廣大師生生命安全和身體健康放在第一位。要迅速成立疫情防控工作領導小組，及時研究部署落實防控措施，全力做好防控工作，堅決維護社會大局穩(wěn)定，確保廣大師生度過一個安定祥和的新春佳節(jié)。要立即啟動教育系統(tǒng)公共衛(wèi)生類突發(fā)事件應急預案和機制，做好疫情防控和處置、輿情應對與引導等預案，完善應急處置機制。要落實屬地管理責任，加強組織領導，制定周密方案，組織力量開展防控，依法依規(guī)有序管控，把責任落實到具體單位、具體人，指導學校做好防控有關(guān)工作。
02做好假期值班值守。
春節(jié)期間，學校正值寒假，師生員工流動大，出入火車站、汽車站、機場等人員密集場所較多。各地、各校要結(jié)合教育實際和學校特點，強化責任意識，做好春節(jié)和寒假期間值班值守，狠抓防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情重點環(huán)節(jié)，切實落實學校傳染病防控各項要求。要盡可能減少師生聚集性活動，嚴禁中小學和各類教育培訓機構(gòu)組織寒假補課，嚴禁提前開學，學校不得安排畢業(yè)班學生或由學生家長自發(fā)組織學生到校集中自習。
03分類落實防控措施。
各地、各校要摸清寒假期間在校學習生活的學生情況，通過走訪慰問等方式開展面對面宣傳教育，做好留校學生防控新型冠狀病毒感染的肺炎等傳染病工作。面向離校學生，通過微博、微信公眾號、家長群、學生群等網(wǎng)絡渠道盡快發(fā)放假期生活提示，開展健康教育，向?qū)W生和家長宣傳普及疫情防治知識和防控要求，引導學生和家長居家或外出時做好防控。在春季學期開學后，要以防控新型冠狀病毒感染的肺炎等傳染病為重點，嚴格落實學校傳染病防控措施，做好學生晨午檢、因病缺勤病因追查與登記等工作，通過多種形式開展新型冠狀病毒感染的肺炎等傳染病防控宣傳教育，幫助師生提高防范意識、了解防治知識，引導師生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣和健康生活方式。
04積極參與聯(lián)防聯(lián)控。
各地、各校要密切關(guān)注新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控形勢發(fā)展變化，及時掌握信息，獲取專業(yè)指導，加強聯(lián)防聯(lián)控，嚴格落實疫情防擴散措施，做好校園疫情防控，及時發(fā)現(xiàn)、報告并配合衛(wèi)生健康部門有效處置疫情，嚴格落實疫情防擴散措施。
05改善校園環(huán)境衛(wèi)生。
各地、各校在春季學期開學前，要以防控新型冠狀病毒感染的肺炎等傳染病為重點，全方位改善學校環(huán)境衛(wèi)生條件，推進教室、宿舍、食堂、運動場館、圖書館、廁所等重點區(qū)域和場所環(huán)境衛(wèi)生改善整體行動，做好日常通風換氣和消毒工作，保持室內(nèi)空氣流通，為廣大師生創(chuàng)造衛(wèi)生、整潔、健康、文明的校園環(huán)境。
06及時報送疫情信息。
各地、各校要及時將本地區(qū)、本校發(fā)生新型冠狀病毒感染的肺炎疫情及處置情況報省教育廳值班室、省教育廳體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育處。
為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
餐廳屬于人員密集區(qū)域，應加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。
1、合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風效果，加強室內(nèi)外空氣流通。
2、餐廳具體通風措施：
（1）就餐區(qū)窗戶全部打開，每天下午收工后關(guān)閉。
（2）操作間及儲藏室根據(jù)實際需求，實施開窗通風。
1、新冠病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等；
高濃度酒精：75%濃度的酒精（易燃，小規(guī)模使用）。
2、消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3、具體消毒工作實施表。
位置。
消毒藥劑。
消毒頻率。
消毒方式。
就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等。
84消毒液、75%酒精。
每日三次（早中晚各一次）。
噴霧及擦拖法。
操作間、粗加工間。
84消毒液。
每日兩次（午餐前、收工后）。
擦拖法。
儲藏間。
84消毒液。
每日一次（收工后）。
擦拖法。
餐廳門窗。
84消毒液。
每日一次（午餐前）。
噴霧及擦拖法。
垃圾桶。
84消毒液。
每日兩次（早晚各一次）。
噴霧法。
其它區(qū)域。
84消毒液。
每日不少于一次。
噴霧法。
4、餐具消毒，待市場開放后，學校計劃再購買部分消毒柜，保證餐具全部足時消毒。
5、餐廳設置專人實施消毒管理，并做好消毒記錄。
6、其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
1、食材采購：本年度食堂各類食材采購，繼續(xù)執(zhí)行平臺采購，實行全部食材走平臺，確保食品食材安全。繼續(xù)堅持所有食材進貨查驗，確保食材質(zhì)量安全。
2、食品加工：食品加工各個環(huán)節(jié)嚴格按規(guī)范流程操作，公司員工進入操作間，需全過程著統(tǒng)一正規(guī)服裝、戴口罩。
為阻斷疫情傳播途徑，本學期學校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理，結(jié)合上級通知精神和學校實際情況，鑒于大部分學生離家較遠，考慮到交通安全，所以允許學生自行帶餐，其他原則上采取分年級錯時就餐，確保師生用餐安全。
1、對餐桌座位進行重排。
現(xiàn)有餐桌分兩種：長方形6人桌、正方形6人桌，平時就餐每桌6人。
重排以后，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐。
2、錯時就餐制。
就餐時間暫定為分兩撥就餐。具體就餐區(qū)域和就餐時間分配，需開學后結(jié)合學生報名就餐人數(shù)再具體安排。教師就餐與各級部學生就餐時間一致。
為貫徹落實教育部、省委省政府關(guān)于全國教育系統(tǒng)疫情防控工作部署，切實保障廣大師生員工生命健康，按照上級相關(guān)文件精神，結(jié)合學院實際，特制定學院2020年暑假及秋季開學疫情防控工作方案。
深入學習貫徹習近平總書記對新冠肺炎疫情的重要指示批示精神，保持從嚴從緊防控主基調(diào)，在認真落實完成教學計劃的同時，以更大的努力、更有力的措施，堅持把師生生命安全和身體健康放在第一位，按照“風險可控、分時分批、掌握關(guān)鍵、把握力度、高效協(xié)同”的防控策略，鞏固疫情防控成果，加強疫情常態(tài)化防控，精準謀劃2020年暑期及秋季開學期間疫情防控有關(guān)工作，確保學院秋季開學期間疫情防控工作安全、平穩(wěn)、有序。
3.時刻緊繃疫情防控這根弦，切實將疫情防控作為當前最重要的工作來抓，齊心協(xié)力做好疫情防控和學院工作正常運行的關(guān)系，認真統(tǒng)籌好秋季學期工作任務，保證學院各項工作高效穩(wěn)定運行，確保完成學院2020年目標任務。
2020年暑期及秋季開學期間疫情防控工作在學院新冠狀肺炎疫情防控工作領導小組統(tǒng)一領導下開展，由學院疫情防控工作綜合協(xié)調(diào)組統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，醫(yī)療管理組、防控宣傳組、物資保障組、教學管理組、衛(wèi)生防疫組、安全保衛(wèi)組和督導檢查組等專項工作組，負責制定各專項工作方案。各部門各負其責，根據(jù)學院總體要求和相關(guān)專項方案，對學院疫情防控工作進行組織部署，實施聯(lián)防聯(lián)控，開展督導檢查，落實好本部門暑期及秋季開學期間疫情防控相關(guān)工作。
(一)嚴格暑假學院疫情防控要求。
按照“外防輸入、內(nèi)防擴散”的原則，”持續(xù)學院鞏固防控工作成效，抓好暑假學院常態(tài)化疫情防控工作。
1.持續(xù)完善疫情防控體系。一是從強化底線思維和擔當意識，建立健全疫情防控長效機制、聯(lián)防聯(lián)控，盯緊時間、人群、場所、措施、保障等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，構(gòu)建完備的校園疫情防控工作體系，確保師生生命健康、校園安全穩(wěn)定。二是繼續(xù)執(zhí)行“日報告”“零報告”制度，做好教職員工和學生健康打卡，建立離安、離省教職員工和學生“一人一檔”，確保隨時掌握離校教職員工和學生去向動態(tài)和身體狀況。三是堅決做好疫情信息的統(tǒng)計上報和暑期值班值守工作，每天(含節(jié)假日)確保有1名院領導在校帶班;值班期間不得漏崗，總值班人員應做好值班記錄和交接工作，如遇重大事項或緊急情況須及時向帶班院領導報告，妥善處理。
2.繼續(xù)實行校園封閉式管理。一是嚴格校園人員管理。各部門根據(jù)工作需要，合理安排工作人數(shù)，暑期到校工作人員盡量實行“兩點一線”上下班模式，加班或值班人員要嚴格執(zhí)行“一天四刷”要求，其他無關(guān)人員一律不準進校。二是加大安全管理工作力度。嚴格學院進出人員管理，特別是北校區(qū)(尤其是家屬區(qū))，入校人員嚴格實行體溫測量和登記制度，假期之間外來人員和車輛一律不準入校。
3.切實做好校園安全整治。一是全面檢查防疫工作情況，進行校園環(huán)境消毒，全方位改善學院環(huán)境衛(wèi)生條件，強化重點區(qū)域管理，定期做好清潔、通風和消毒工作，保持環(huán)境清潔、室內(nèi)空氣流通，創(chuàng)造衛(wèi)生、整潔、健康、文明的校園環(huán)境。二是加強防汛工作，做好實驗室、宿舍、教學樓等地的防火、防漏電等安全工作。三是儲備足量的個人防護用品(如一次性醫(yī)用口罩、外科口罩、手套、醫(yī)用帽子、隔離衣)和消毒劑(84消毒液、含氯消毒液、醫(yī)用酒精)、體溫計、紅外線體溫計等。
4.積極做好疫情防控宣傳教育。一是廣泛發(fā)揮學院官網(wǎng)、官微等宣傳平臺的作用，通過微信、短信、宣傳海報等形式，宣傳習近平總書記重要指示精神，宣傳黨中央、國務院和省委、省政府關(guān)于疫情防控的一系列重大決策部署，引導教職員工、學生及時關(guān)注當?shù)貦?quán)威信息發(fā)布和疫情防控動態(tài)，做到不信謠、不傳謠、不造謠。二是采取多種形式，對全體教職員工和學生進行培訓，進一步提高個人防護素質(zhì)。
5.從嚴落實居家防控要求。從嚴制定暑期師生居家疫情防控要求，堅決避免前往國外中高風險地區(qū)，原則上不跨省域長途旅行，不參加集聚性活動，盡量避免乘坐公共交通，如乘坐公共交通工具，需全程佩戴一次性醫(yī)用口罩或醫(yī)用外科口罩，隨時保持手衛(wèi)生。若有特殊原因確需離開居住地的，須向所在部門和學院報告。
6.全力做好心理支持和疏導。一是及時通過云班會、云家訪等方式與學生、家長保持聯(lián)系，向?qū)W生家長發(fā)送風險提示或安全預警。二是建立健康教育網(wǎng)絡平臺，開設心理咨詢熱線，提供心理支持和疏導。
(二)認真謀劃秋季開學工作。
學院嚴格按照“開學前準備充分、開學時安全有序、開學后嚴密防控”的要求，將2020年秋季學期和暑期疫情防控工作一體化研究部署，積極做好規(guī)范化源頭把關(guān)、精細化流程管控，高標準抓好開學復課相關(guān)工作，努力完成2020年教育教學目標任務。
1.全面摸排師生健康情況。一是每天詳細對全院師生員工健康狀況、接觸人員情況和行動軌跡進行摸底登記，精準掌握每位教職員工、學生返校前14天的身體健康狀況，“一人一案”建立臺賬，做到底數(shù)清、情況明、數(shù)據(jù)準。二是做好后勤員工及校內(nèi)商家工作人員的體溫檢測和信息統(tǒng)計工作。三是在發(fā)放新生錄取通知書時，應同步發(fā)放疫情防控的相關(guān)要求，提示學生及時真實準確報告?zhèn)€人健康情況，采取一人一表，逐一登記，全面掌握新生的健康狀況和旅行史。
2.合理安排秋季返校報到。一是按照“分批、分專業(yè)、錯時、錯峰”返校原則，制定秋季開學返校工作方案和新生報到方案。二是建立入校體溫檢測制度，填寫健康卡，體溫正常方可入校，不允許帶病或未解除醫(yī)學觀察人員返校。三是師生盡量減少乘坐公共交通工具，有條件的可乘坐私家車返校。如必須乘坐公共交通工具時，應全程佩戴醫(yī)用外科口罩或kn95/n95口罩。途中盡量避免用手觸摸車上物品，接觸公共物品、咳嗽手捂之后、飯前便后，用洗手液或香皂流水洗手，或者使用免洗洗手液;避免用手接觸口鼻眼;打噴嚏或咳嗽時用紙巾或手肘衣服遮住口鼻。四是返校途中做好健康監(jiān)測，發(fā)熱時要主動測量體溫。旅途中如需到醫(yī)療機構(gòu)就診時，應主動告訴醫(yī)生相關(guān)疾病流行地區(qū)的旅行、居住史，以及發(fā)病后接觸人群情況，配合醫(yī)生開展相關(guān)調(diào)查。妥善保存旅行票據(jù)信息，以配合可能的相關(guān)密切接觸者調(diào)查。返校途中留意周圍旅客健康狀況，避免與可疑癥狀人員近距離接觸。發(fā)現(xiàn)身邊出現(xiàn)可疑癥狀人員，及時報告乘務人員。五是原則上要求教職員工(含超市等校內(nèi)從業(yè)人員)提前14天返安，提前做好開學準備。
3.科學籌劃教育教學。一是繼續(xù)按照錯時、錯峰安排課時，科學安排教學內(nèi)容、授課方式。二是合理組織考試、補考、重修等教學工作安排。三是做好“1+1+1”教學學生授課計劃的設計與實施。
4.織牢校園疫情防控網(wǎng)絡。一是認真制定《河南護理職業(yè)學院暑期和秋季學期開學疫情防控工作方案》，并按照疫情防控形式及時調(diào)整、完善。二是進一步推進“翻轉(zhuǎn)校園”系統(tǒng)的使用，及時掌握師生行蹤，實現(xiàn)校內(nèi)活動軌跡、密切接觸人員可查可溯。三是核查、補充疫情防控公共物資，如體溫計、消毒用品、洗手液或肥皂、防護用品等，確保物資充足。
5.積極加強宣傳教育工作。一是通過校園宣傳滾動屏，校園廣播，企業(yè)微信等多種途徑持續(xù)向全體師生普及新冠肺炎防控知識，增強師生自我防控意識和防護技能，樹立科學防控理念，提升戰(zhàn)勝疫情信心。二是做好秋季學期不同校區(qū)的科學防控校園氛圍布置，做好科學防控知識宣傳。三是統(tǒng)籌做好新學期師生返校防控培訓，關(guān)注師生心理健康。四是進一步做好輿情監(jiān)管工作，強化意識形態(tài)陣地管理，做好輿情處置，警惕負面輿情發(fā)酵。
6.持續(xù)強化監(jiān)督問責機制。學院新冠肺炎疫情防控工作監(jiān)督組、執(zhí)紀組要通過舉報電話、信訪監(jiān)督等渠道，采取明察暗訪、專項檢查、值班電話隨機抽查等方式開展監(jiān)督檢查，督促各部門和系部切實守責、負責、盡責，確保學院新冠肺炎疫情防控措施和工作要求不折不扣落實到位。對發(fā)現(xiàn)的失職、瀆職等重大問題進行重點跟蹤督辦，從嚴從快查處。對信息報送不及時、工作不力，走形式，不作為、慢作為等違規(guī)違紀行為，嚴肅追責問責。
為全力做好學校新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，根據(jù)《xx市教育系統(tǒng)各級各類學校新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控開學工作指南》的通知精神，結(jié)合學校的實際，制定本方案。
2、成立xx學校疫情防控工作專項領導組，校長任組長，副校長為副組長，德育、教務、后勤、衛(wèi)生室、少先隊部、團委等部門負責人和相關(guān)人員為成員，領導組下設辦公室具體負責協(xié)調(diào)、組織和落實工作。具體人員安排如下：
領導組組長：xxx副組長：xxx組員：xxx辦公室:xxx兼辦公室主任，xxx班主任任成員。具體負責防控工作協(xié)調(diào)、組織、物資供給、疫情防控知識宣傳、疫情防控具體事務安排及落實、疫情防控情況日報等工作。
3、建立校疫情防控工作領導組、年級組、班級、家長四級防控工作聯(lián)系網(wǎng)絡，同時與xxxxx醫(yī)院聯(lián)系，取得專業(yè)技術(shù)支持，積極開展聯(lián)防聯(lián)控。
4、制定疫情防控時期教職工和學生晨、午檢制度。利用考勤簽到和晨、午間學生進班前進行體溫測量、身體狀況問詢和登記、上報工作，每天辦公室人員對教職工工作場所和教室進行通風換氣。
5、制定疫情防控時期嚴格的門衛(wèi)管理制度。嚴禁非本校教職員工、學生及校內(nèi)家屬區(qū)住戶進入校園，對確需進出校園人員進行嚴格登記、測量體溫，禁止未佩戴口罩或體溫異常人員進入校園，上課期間封閉管理，學生離校后要及時封閉校園，并對校門周邊、大門、門衛(wèi)室、保衛(wèi)科及時進行消毒、通風。
6、持續(xù)做好疫情防控信息收集、宣傳和輿情監(jiān)督工作，依托微信群、公眾號、班級qq群等信息平臺，用好公示欄、led電子屏、黑板報、標語等陣地，廣泛宣傳疫情防控知識，確保疫情防控宣傳信息及時傳達到每位教職員工和學生。引導教職員工和學生及時關(guān)注權(quán)威發(fā)布，關(guān)注當?shù)匾咔榉揽貏討B(tài)、聯(lián)防聯(lián)控的政策措施，不信謠、不傳謠，消除教職員工和學生的憂慮和恐懼心理。
7、積極做好消毒物品(消毒液、醫(yī)用酒精等)、洗滌用品(洗手液、香皂)、口罩(若干)、紅外體溫測量儀等防控物資采購和儲備。在各樓下設置用于收集廢棄口罩及廢棄消毒物品的垃圾桶。在門衛(wèi)室的里間設置留觀室，配備必要的防護用品。要科學合理有效使用物資、經(jīng)費，安排專人進行管理，避免濫用和浪費。
(二)建立信息臺賬1、全面排查登記教職工、門衛(wèi)、保安和學生假期去向，全覆蓋、無遺漏、精準掌握每位教職員工、學生返校前14天的身體健康狀況，建立寒假期間外出或返回師生、有重點疫區(qū)接觸史師生、身體不適師生的信息臺賬。對隔離期未滿或身體不適師生須延遲到校時間。對存在疫情傳播風險的個人要密切關(guān)注并給予人文關(guān)懷。
2、加強信息報送管理，嚴格落實疫情防控“日報告、零報告”制度，不得遲報、漏報、瞞報。對未出隔離期及身體不適教職員工和學生須延遲到校時間。
(三)做好教學安排1、結(jié)合實際制定延遲開學的教學工作方案，調(diào)整2020年春季學期教育教學工作計劃，督促教師備課，提前調(diào)整好教學進度。通過微信、電話、qq、空中課堂等多種形式提供線上服務，對學生作業(yè)進行批改和開展答疑輔導，指導學生安排好居家學習和生活。
2、根據(jù)教師身體健康情況，及時調(diào)配好師資，確保開學后教學需要。針對當前疫情形勢下師生可能出現(xiàn)的焦慮、恐慌、煩躁等情緒，組織學校心理健康教師，有針對性地開展師生心理健康教育。
(四)開展愛國衛(wèi)生運動1、要以防控新型冠狀病毒感染的肺炎等傳染病為重點，全面開展愛國衛(wèi)生運動，全方位改善高校環(huán)境衛(wèi)生條件，推進教室、宿舍、食堂、運動場館、圖書館、廁所等重點區(qū)域和場所環(huán)境衛(wèi)生改善整體行動，做到日常通風換氣，保持室內(nèi)空氣流通，為廣大師生創(chuàng)造衛(wèi)生、整潔、健康、文明的校園環(huán)境。洗手間必須配備肥皂或洗手液。要對電梯間等封閉常用空間和部位，不間斷開展消毒工作。
2、做好健康衛(wèi)生教育。通過微博或微信公眾號、家長群、教職工群、電話和致師生家長一封信等方式，教育引導全校教職員工和學生家長全面學習掌握疫情防控知識?？茖W指導學生在家開展適度的體育鍛煉，增強體質(zhì)。
3、做好食堂、飲用水的安全監(jiān)管。嚴格落實食堂從業(yè)人員持有效健康證明上崗，做好食堂從業(yè)人員的健康體檢和晨檢工作;食堂進貨嚴格落實索證索票，不使用來源不明的家禽家畜，嚴禁使用野生動物。身體不適者及有發(fā)熱癥狀人員嚴禁進入食堂。提倡自帶餐具，分段錯峰采取打包方式自行帶走，不在食堂集中就餐。進入食堂人員要帶好口罩，進入食堂后先洗手后取餐。對公共場所特別是辦公室和衛(wèi)生間的洗手水龍頭進行全面檢修，開學前必須監(jiān)測合格后才能使用。并在所有的水龍頭邊配備洗手液或肥皂供師生使用。
2、落實校園疫情動態(tài)監(jiān)測制度，嚴格落實教職員工和學生晨、午檢制度，做好缺課師生及缺課原因的登記、統(tǒng)計和追蹤工作。對發(fā)現(xiàn)的發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀的教職員工和學生，第一時間安排在留觀室進行隔離，由副校長立即上報屬地衛(wèi)生防疫機構(gòu)和教育主管部門，依規(guī)進行妥善處置。
3、嚴格落實疫情防控“隨時報、日報告、零報告”制度，按時、精準報告衛(wèi)生防疫部門和教育主管部門，不遲報、漏報、瞞報。
(二)及時補充物資儲備確定總務處有計劃采購補充醫(yī)用口罩、一次性手套、洗手液、消毒液、香皂等消耗性物資，保障日常消毒清潔工作及時有效開展。
(三)建立家校聯(lián)動機制持續(xù)通過qq或微信公眾號、家長群、教職工群等向全體教職員工、學生和家長宣傳普及疫情防治知識和防控要求，督促家長和學生按要求佩戴口罩，保持清潔衛(wèi)生、保證充足營養(yǎng)和睡眠，適當進行體育鍛煉，做好自身防護。及時了解因疫情防控需要被隔離學生和其他原因未到校學生在家情況，給予關(guān)心關(guān)愛。
(四)加強教育教學秩序管理1、全面了解假期學生學習狀況，合理調(diào)整教學計劃、教學內(nèi)容安排，可采取線下與線上相結(jié)合的授課方式，強化有針對性的輔導，實施分類教學，落實調(diào)整后的教學方案。
2、盡量不組織開展校級間聚集性教學和教研活動，如因特殊情況必須開展的，要上報教育主管部門，在衛(wèi)生防疫部門指導下嚴格遵守相關(guān)衛(wèi)生要求，盡量安排在室外進行，盡量縮短活動時間，并控制參與人數(shù)。
3、嚴格控制聚集性活動，暫停升旗儀式、年級會議等大型聚集性活動，安全第一課等需要全體學生參與的集會等活動以廣播形式開展，暫停校際間師生聚集活動。堅持以一個班級及以下為單位開展教育教學活動。
4、錯時安排學生入校和離校時間，家長須在校門外接送學生且不得占用公共通道，接送孩子的家長佩戴口罩，接到孩子后及時離開。
5、持續(xù)深入開展健康教育，鼓勵師生加強體育鍛煉，保證正常作息，增強身體素質(zhì)。
6、原則上不召開學校教職員工大會，可利用網(wǎng)絡平臺或?qū)W校廣播召開會議。不組織開展全校性、校際間聚集性教學和教研活動，倡導網(wǎng)絡教研，通過電話、視頻、微信等方式開展校本和校際間教研活動。如因特殊情況必須開展的，要上報教育主管部門，在屬地衛(wèi)生防疫部門指導下嚴格遵守相關(guān)衛(wèi)生要求，盡量安排在室外進行，盡量縮短活動時間，并控制參與人數(shù)。
(五)持續(xù)保持校園環(huán)境衛(wèi)生1、加強人員密集場所衛(wèi)生管理，各班級每天要對教室進行清掃和消毒，經(jīng)常開窗通風，保持室內(nèi)空氣流通。運動場館、圖書館、教師辦公室、實驗室、廁所等校舍和公共活動場所由相關(guān)負責人積極進行清掃與消毒。
2、有水龍頭的辦公室和公共衛(wèi)生間均配置殺菌香皂等，衛(wèi)生保潔人員要定時對地面、墻壁、桌面、門把手、水龍頭等物體表面進行消毒。
(六)加強校園安全工作嚴禁外來人員進入校園，確因工作需要來訪人員須進行嚴格登記、測量體溫，禁止未佩戴口罩或體溫異常人員進入校園。疫情防控期間，校園場地一律暫停對外開放，與教育教學無關(guān)的聚集性活動一律暫停。
為全力做好學校新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，根據(jù)《xx市教育系統(tǒng)各級各類學校新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控開學工作指南》的通知精神，結(jié)合學校的實際，制定本方案。
2、成立xx學校疫情防控工作專項領導組，校長任組長，副校長為副組長，德育、教務、后勤、衛(wèi)生室、少先隊部、團委等部門負責人和相關(guān)人員為成員，領導組下設辦公室具體負責協(xié)調(diào)、組織和落實工作。具體人員安排如下：
領導組組長：xxx副組長：xxxxxxxx組員：xxxxxxxxxxxxxx辦公室:xxx兼辦公室主任，xxxxxxxxxxxxxxxxx班主任任成員。具體負責防控工作協(xié)調(diào)、組織、物資供給、疫情防控知識宣傳、疫情防控具體事務安排及落實、疫情防控情況日報等工作。
3、建立校疫情防控工作領導組、年級組、班級、家長四級防控工作聯(lián)系網(wǎng)絡，同時與xxxxx醫(yī)院聯(lián)系，取得專業(yè)技術(shù)支持，積極開展聯(lián)防聯(lián)控。
4、制定疫情防控時期教職工和學生晨、午檢制度。利用考勤簽到和晨、午間學生進班前進行體溫測量、身體狀況問詢和登記、上報工作，每天辦公室人員對教職工工作場所和教室進行通風換氣。
5、制定疫情防控時期嚴格的門衛(wèi)管理制度。嚴禁非本校教職員工、學生及校內(nèi)家屬區(qū)住戶進入校園，對確需進出校園人員進行嚴格登記、測量體溫，禁止未佩戴口罩或體溫異常人員進入校園，上課期間封閉管理，學生離校后要及時封閉校園，并對校門周邊、大門、門衛(wèi)室、保衛(wèi)科及時進行消毒、通風。
6、持續(xù)做好疫情防控信息收集、宣傳和輿情監(jiān)督工作，依托微信群、公眾號、班級qq群等信息平臺，用好公示欄、led電子屏、黑板報、標語等陣地，廣泛宣傳疫情防控知識，確保疫情防控宣傳信息及時傳達到每位教職員工和學生。引導教職員工和學生及時關(guān)注權(quán)威發(fā)布，關(guān)注當?shù)匾咔榉揽貏討B(tài)、聯(lián)防聯(lián)控的政策措施，不信謠、不傳謠，消除教職員工和學生的憂慮和恐懼心理。
7、積極做好消毒物品(消毒液、醫(yī)用酒精等)、洗滌用品(洗手液、香皂)、口罩(若干)、紅外體溫測量儀等防控物資采購和儲備。在各樓下設置用于收集廢棄口罩及廢棄消毒物品的垃圾桶。在門衛(wèi)室的里間設置留觀室，配備必要的防護用品。要科學合理有效使用物資、經(jīng)費，安排專人進行管理，避免濫用和浪費。
(二)建立信息臺賬1、全面排查登記教職工、門衛(wèi)、保安和學生假期去向，全覆蓋、無遺漏、精準掌握每位教職員工、學生返校前14天的身體健康狀況，建立寒假期間外出或返回師生、有重點疫區(qū)接觸史師生、身體不適師生的信息臺賬。對隔離期未滿或身體不適師生須延遲到校時間。對存在疫情傳播風險的個人要密切關(guān)注并給予人文關(guān)懷。
2、加強信息報送管理，嚴格落實疫情防控“日報告、零報告”制度，不得遲報、漏報、瞞報。對未出隔離期及身體不適教職員工和學生須延遲到校時間。
(三)做好教學安排1、結(jié)合實際制定延遲開學的教學工作方案，調(diào)整2020年春季學期教育教學工作計劃，督促教師備課，提前調(diào)整好教學進度。通過微信、電話、qq、空中課堂等多種形式提供線上服務，對學生作業(yè)進行批改和開展答疑輔導，指導學生安排好居家學習和生活。
2、根據(jù)教師身體健康情況，及時調(diào)配好師資，確保開學后教學需要。針對當前疫情形勢下師生可能出現(xiàn)的焦慮、恐慌、煩躁等情緒，組織學校心理健康教師，有針對性地開展師生心理健康教育。
(四)開展愛國衛(wèi)生運動1、要以防控新型冠狀病毒感染的肺炎等傳染病為重點，全面開展愛國衛(wèi)生運動，全方位改善高校環(huán)境衛(wèi)生條件，推進教室、宿舍、食堂、運動場館、圖書館、廁所等重點區(qū)域和場所環(huán)境衛(wèi)生改善整體行動，做到日常通風換氣，保持室內(nèi)空氣流通，為廣大師生創(chuàng)造衛(wèi)生、整潔、健康、文明的校園環(huán)境。洗手間必須配備肥皂或洗手液。要對電梯間等封閉常用空間和部位，不間斷開展消毒工作。
2、做好健康衛(wèi)生教育。通過微博或微信公眾號、家長群、教職工群、電話和致師生家長一封信等方式，教育引導全校教職員工和學生家長全面學習掌握疫情防控知識。科學指導學生在家開展適度的體育鍛煉，增強體質(zhì)。
3、做好食堂、飲用水的安全監(jiān)管。嚴格落實食堂從業(yè)人員持有效健康證明上崗，做好食堂從業(yè)人員的健康體檢和晨檢工作;食堂進貨嚴格落實索證索票，不使用來源不明的家禽家畜，嚴禁使用野生動物。身體不適者及有發(fā)熱癥狀人員嚴禁進入食堂。提倡自帶餐具，分段錯峰采取打包方式自行帶走，不在食堂集中就餐。進入食堂人員要帶好口罩，進入食堂后先洗手后取餐。對公共場所特別是辦公室和衛(wèi)生間的洗手水龍頭進行全面檢修，開學前必須監(jiān)測合格后才能使用。并在所有的水龍頭邊配備洗手液或肥皂供師生使用。
2、落實校園疫情動態(tài)監(jiān)測制度，嚴格落實教職員工和學生晨、午檢制度，做好缺課師生及缺課原因的登記、統(tǒng)計和追蹤工作。對發(fā)現(xiàn)的發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀的教職員工和學生，第一時間安排在留觀室進行隔離，由倪文萌副校長立即上報屬地衛(wèi)生防疫機構(gòu)和教育主管部門，依規(guī)進行妥善處置。
3、嚴格落實疫情防控“隨時報、日報告、零報告”制度，按時、精準報告衛(wèi)生防疫部門和教育主管部門，不遲報、漏報、瞞報。
(二)及時補充物資儲備確定總務處有計劃采購補充醫(yī)用口罩、一次性手套、洗手液、消毒液、香皂等消耗性物資，保障日常消毒清潔工作及時有效開展。
(三)建立家校聯(lián)動機制持續(xù)通過qq或微信公眾號、家長群、教職工群等向全體教職員工、學生和家長宣傳普及疫情防治知識和防控要求，督促家長和學生按要求佩戴口罩，保持清潔衛(wèi)生、保證充足營養(yǎng)和睡眠，適當進行體育鍛煉，做好自身防護。及時了解因疫情防控需要被隔離學生和其他原因未到校學生在家情況，給予關(guān)心關(guān)愛。
(四)加強教育教學秩序管理1、全面了解假期學生學習狀況，合理調(diào)整教學計劃、教學內(nèi)容安排，可采取線下與線上相結(jié)合的授課方式，強化有針對性的輔導，實施分類教學，落實調(diào)整后的教學方案。
2、盡量不組織開展校級間聚集性教學和教研活動，如因特殊情況必須開展的，要上報教育主管部門，在衛(wèi)生防疫部門指導下嚴格遵守相關(guān)衛(wèi)生要求，盡量安排在室外進行，盡量縮短活動時間，并控制參與人數(shù)。
3、嚴格控制聚集性活動，暫停升旗儀式、年級會議等大型聚集性活動，安全第一課等需要全體學生參與的集會等活動以廣播形式開展，暫停校際間師生聚集活動。堅持以一個班級及以下為單位開展教育教學活動。
4、錯時安排學生入校和離校時間，家長須在校門外接送學生且不得占用公共通道，接送孩子的家長佩戴口罩，接到孩子后及時離開。
5、持續(xù)深入開展健康教育，鼓勵師生加強體育鍛煉，保證正常作息，增強身體素質(zhì)。
6、原則上不召開學校教職員工大會，可利用網(wǎng)絡平臺或?qū)W校廣播召開會議。不組織開展全校性、校際間聚集性教學和教研活動，倡導網(wǎng)絡教研，通過電話、視頻、微信等方式開展校本和校際間教研活動。如因特殊情況必須開展的，要上報教育主管部門，在屬地衛(wèi)生防疫部門指導下嚴格遵守相關(guān)衛(wèi)生要求，盡量安排在室外進行，盡量縮短活動時間，并控制參與人數(shù)。
(五)持續(xù)保持校園環(huán)境衛(wèi)生1、加強人員密集場所衛(wèi)生管理，各班級每天要對教室進行清掃和消毒，經(jīng)常開窗通風，保持室內(nèi)空氣流通。運動場館、圖書館、教師辦公室、實驗室、廁所等校舍和公共活動場所由相關(guān)負責人積極進行清掃與消毒。
2、有水龍頭的辦公室和公共衛(wèi)生間均配置殺菌香皂等，衛(wèi)生保潔人員要定時對地面、墻壁、桌面、門把手、水龍頭等物體表面進行消毒。
(六)加強校園安全工作嚴禁外來人員進入校園，確因工作需要來訪人員須進行嚴格登記、測量體溫，禁止未佩戴口罩或體溫異常人員進入校園。疫情防控期間，校園場地一律暫停對外開放，與教育教學無關(guān)的聚集性活動一律暫停。
當前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情仍在蔓延，吉林省已啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件i級響應。學校領導非常重視新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，通過辦公群組織教師認真學習上級文件精神，貫徹落實上級的決策部署，按照高度重視、全員參與、積極應對、聯(lián)防聯(lián)控、依法科學處置的總體要求，按照預防為主，防治結(jié)合;依法防控，科學應對;分級負責，屬地管理的原則，充分準備，嚴陣以待，認真做好各項防控工作，程度地減少新型冠狀病毒感染的肺炎流行對師生健康和學校安全穩(wěn)定造成的危害，維護社會穩(wěn)定。
成立了防控新型冠狀病毒感染的肺炎工作領導小組，由校長負總責，按照__市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控工作領導小組《關(guān)于加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通告》和教育局《新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作方案》等相關(guān)文件要求，把學校疫情防控工作作為當前最重要工作來抓，將新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作落實到學校具體部門、落實到每個班級，認真開展學校防病防疫工作的篩查活動。
1、制定方案，精心準備。
認真學習上級有關(guān)文件精神，制訂應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的工作方案并認真落實。
2、加強宣傳，及時預防。
積極開展多種形式的健康宣教，普及新型冠狀病毒感染的肺炎防治知識，倡導環(huán)境衛(wèi)生、科學洗手等衛(wèi)生行為，提高廣大學生、教職員工對疫情防控的正確認識和自我防護能力。學校定期對教室、圖書館(閱覽室)、教研室、宿舍等學生和教職員工學習、工作、生活場所衛(wèi)生進行消毒，注意通風，保持空氣流通。
3、建立制度，完善措施。
開學后，每日對在校學生和教職工開展晨檢，仔細詢問是否有發(fā)熱、咳嗽、咽痛等癥狀。一旦發(fā)現(xiàn)異常癥狀的學生或教職工，要立即按有關(guān)規(guī)定，上報、隔離。要求其進行進一步診治，其間不得返校參加正常教學等活動。指定專人每日負責學生和教職員工因病缺勤登記和隨訪工作。一旦出現(xiàn)學生、教職工病缺勤，應及時了解缺勤原因，發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象要在第一時間(2小時內(nèi))報告當?shù)丶膊☆A防控制機構(gòu)和教育行政部門。
4、暢通渠道，上報及時。
一是建立“零報告”制度。建立健全校內(nèi)有關(guān)部門和人員、學校與家長、學校與教育行政部門“零報告”聯(lián)系機制，完善信息收集報送渠道，保證信息暢通。二是實行24小時值班制度。加強校內(nèi)值班，實行24小時值班制度。建立與教育部門、衛(wèi)生部門信息聯(lián)動機制，發(fā)現(xiàn)疫情及時上報并收集本地區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎發(fā)生信息，及時準確地進行預警。
1、各班除召開“預防新型冠狀病毒感染的肺炎”專題班會外，還經(jīng)常利用晨會、午會等時間，發(fā)動學生從了解病狀、預防措施到宣傳。
2、學校教職工一旦有感冒發(fā)熱立即報告學校，并由校長了解狀況，根據(jù)病情決定是否上報上級部門。
3、家長一旦發(fā)現(xiàn)孩子發(fā)燒，第一時間通知學校，先送醫(yī)院(不要任其返?；蛞髮W校送醫(yī)院而造成不必要的學生間互動)。
4、每日對學生個人衛(wèi)生進行檢查。
5、每周進行門把手、樓梯扶手、桌面等物體表面用消毒劑進行擦拭消毒;。
6、進行清掃或消毒時，工作人員應戴手套，清洗結(jié)束后要立即洗手。
7、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和飲食習慣，飯前便后洗手、勤洗澡。
8、告戒家長盡量少帶孩子去擁擠的公共場所，特別是盡量避免與其他有發(fā)熱、出疹性疾病的兒童接觸，減少被感染的機會。平時要多注意觀察孩子身體狀況的變化，一旦發(fā)現(xiàn)孩子有發(fā)熱、出疹等表現(xiàn)，應盡早帶孩子到醫(yī)院就診，并積極配合醫(yī)生的治療。
9、每天進行零報告制度。學校有專人負責每天向教育局體衛(wèi)辦報告學校的情況,做到信息暢通。
10、積極開展體育活動，加強體育鍛煉，保證一天的一小時鍛煉時間，從而增強體質(zhì)，提高機體抵抗力。
11、全校班級分別舉行了以“防止肺炎”的主題班會，內(nèi)容豐富，深入淺出，形式多樣，收效顯著。目前乃至今后一段時間，防控新型冠狀病毒感染的肺炎的任務還十分艱巨，我們將在上級的正確領導下，創(chuàng)造條件，千方百計做好防控工作，為全面防控疫情作出貢獻!
口罩和消毒液等必備物資目前采購困難。
1、繼續(xù)做好師生疫情防控宣傳教育工作，進一步引起全體學生及家長的高度重視。
2、上級有關(guān)部門應該加強對社會進行知識宣傳，提高群眾防控意識。
面對新型冠狀病毒感染的肺炎蔓延的嚴峻形勢，加強對新型冠狀病毒感染的肺炎的防控，是學校應盡的義務，確保全校師生平安度過流行疾病蔓延的嚴峻時期，是學校的責任。我校認識到位，部署及時，措施得力，新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作有條不紊。
下一步，我校將進一步加大工作力度，將新型冠狀病毒感染的肺炎放控工作逐步引向深入，為創(chuàng)建平安和諧校園作出應有的貢獻。
各單位：
根據(jù)上級有關(guān)文件精神，結(jié)合學校疫情防控工作部署，為做好學生返校后的疫情防控宣傳教育工作，現(xiàn)就有關(guān)要求通知如下：
各單位要及時、不間斷采取各種形式準確傳達和解讀國家、自治區(qū)、學校發(fā)布的各類疫情防控工作要求，做到學習宣傳教育全方位、廣覆蓋、無遺漏，增強師生群治群防的意識和能力，讓師生熟悉掌握政策要求并積極配合學校工作安排。
qq群等發(fā)泄負面情緒，不轉(zhuǎn)發(fā)不實信息，不造謠、不信謠、不傳謠。
各單位要充分運用單位網(wǎng)站、辦公樓宇、宣傳櫥窗、宣傳欄、電子屏幕等媒介平臺，積極開展疫情防控宣傳教育工作，讓廣大師生更加理解、支持和配合疫情防控工作。具體分工如下：
1.在學校辦公大樓、各樓宇主入口、交通主干道、公共宣傳欄、公共電子屏幕等開展疫情防控宣傳教育工作，并向各單位提供宣傳教育素材。(責任單位：黨委宣傳部)。
2.在學生公寓區(qū)開展疫情防控宣傳教育工作。(責任單位：學工部)。
3.在學校各食堂開展疫情防控宣傳教育工作。(責任單位：后勤處)。
4.各樓宇內(nèi)疫情防控宣傳教育工作由使用單位負責布置;電子屏由歸屬單位負責布置。(責任單位：各單位)。
5.大力推進防疫宣傳教育進思政課，開展生動的思想政治教育。(責任單位：xxxxxxxx)。
6.結(jié)合課程思政工作，積極開展防疫宣傳教育與專業(yè)知識教育相融合，推動防疫宣傳教育在課堂普及。(責任單位：xxxxxxxx)。
1.各單位要高度重視，履行疫情防控工作職責，認真部署落實本單位防控宣傳教育工作。
2.在x月x日前完成宣傳氛圍布置工作，學校將檢查貫徹落實情況。
xxxxxxx學校2020年x月x日。
做好學校傳染病預防和控制工作，對保障全校學生及教職員工的身體健康和生命安全，維護學校正常的教學秩序，維護社會的穩(wěn)定意義重大。為了預防、控制和消除各種傳染病的發(fā)生與流行，切斷傳染源、傳播途徑、易感人群這三個環(huán)節(jié)，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》及《中華人民共和國傳染病防治法實施辦法》，并結(jié)合我校實際情況，特制定本預案。
1、按照國家對傳染病實行預防為主的方針，針對學校人口密集的特點，容易在學生中發(fā)生的常見傳染病，如病毒性肝炎、肺結(jié)核、痢疾、腸道傳染病等，開展傳染病預防知識和預防措施的衛(wèi)生健康教育工作。
2、定期組織開展愛國衛(wèi)生運動，增強師生的公共衛(wèi)生安全意識，促使師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，提高自我防范的能力。
3、定期組織力量消除鼠害和蚊蠅等病媒昆蟲及其它傳播傳染病的或者患有人畜共患傳染病的動物危害。
4、有計劃地建設和改造公共設施，對污水、污物、糞便進行無害化處理，改善飲用水衛(wèi)生條件。
疫情的報告和管理在預防、控制和消滅傳染病中起到非常重要的作用，準確及時的疫情報告是控制疫情蔓延的情報信息，健全的疫情報告管理組織和管理制度是確保疫情報告準確及時的關(guān)鍵。
疫情報告時限和辦法：嚴格按照《中華人民共和國傳染病防治法》及《中華人民共和國傳染病防治法實施辦法》要求執(zhí)行。
每個教職工及學生均為法定疫情報告人，學校醫(yī)務室為我校責任疫情報告人。任何人發(fā)現(xiàn)傳染病人或者疑似傳染病病人時，均有報告的責任和義務，可用口頭、書面、電話等方式向?qū)W校迅速報告，學校向上級主管部門及上級疾病預防控制機構(gòu)和當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。
如果隱瞞不報、漏報、謊報或延期報告的，要追究當事人有關(guān)責任。
1、經(jīng)醫(yī)療保健機構(gòu)、衛(wèi)生防疫部門確診為傳染病者，應及時予以隔離治療(學生應當辦理休學手續(xù))，隔離期限根據(jù)醫(yī)學檢查結(jié)果確定。
2、對疑似傳染病的病人，在明確診斷前，安排在指定場所(隔離)進行醫(yī)學觀察;密切接觸的人員，實施必要的衛(wèi)生處理和預防措施。
3、建立學生定期健康檢查制度，及時發(fā)現(xiàn)傳染病患者并采取相應的隔離防范措施，及時切斷傳染病在學校的傳播途徑。
4、對傳染病人所在的教室進行必要的消毒處理，并結(jié)合當前實際情況，定期安排全校范圍內(nèi)的消毒工作。
學校對傳染病的預防、治療、監(jiān)測、控制和疫情管理措施進行監(jiān)督檢查，嚴格責任追究。對發(fā)現(xiàn)的問題，及時提出整改措施，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)。對傳染病預防工作措施不力，導致學校發(fā)生傳染病流行或食物中毒事件，對學生身體健康和生命安全造成嚴重危害;以及在發(fā)生傳染病流行或食物中毒事件后不及時報告或隱瞞不報的，要依法查處直接責任人，并追究有關(guān)領導的責任。
2020年的春節(jié)注定是一個不平凡的春節(jié)，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情牽動著14多億人心。為更好地幫助姚王初中新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間有心理問題的師生度過心理難關(guān)，及早預防、及時疏導、有效干預、快速控制師生中可能出現(xiàn)的心理危機事件，降低全校師生心理危機事件的發(fā)生率，減少師生因心理危機帶來的各種傷害，構(gòu)建平安、友善、和諧、穩(wěn)定的心理健康氛圍，根據(jù)省、市疫情防控指揮部及教育局有關(guān)要求，開展心理干預、疏導工作，并制定本方案。
強調(diào)積極的心態(tài)面對疫情。積極的心態(tài)可以提高自身的免疫力，增強在疫情爆發(fā)期間的疾病抵抗力。積極心態(tài)可以提高警惕，做到自覺防護，阻斷病毒的傳播，攜手打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。
1、加強管理，分層疏導。
為了確保全校師生的心理健康，姚王初中組建疫情防控領導小組，并專門組建由心理健康教育教師、班主任組成的心理干預業(yè)務小組，有序開展心理健康教育和心理干預、疏導工作。在班主任的工作中大力開展班級群的心理疏導活動，轉(zhuǎn)發(fā)各項疫情相關(guān)報道以及防護措施。做好家校合作，掌握學生和家長的心理狀態(tài)。
2、加強宣傳力度。利用學校公眾號、班級群發(fā)布消息以相關(guān)管理措施，傳達上級文件及積極科學防護的文章，正面引導，避免恐慌，進行有效的積極情緒疏通與管理。
3、豐富居家活動，科學對待疫情。
學校倡導開展豐富的居家活動。倡導家庭式鍛煉，學生可自行根據(jù)實際情況進行鍛煉，強健身體舒展心情。倡導學生參加家庭勞動。學校線上組織學生統(tǒng)一觀看影視作品，進行觀后感交流。開展組織學生讀書活動，書寫閱讀筆記或讀后感。
4、培養(yǎng)學生的正確的親情觀。倡導在家與家長共同做家務，學會溝通，學會理解。
5、學校針對初三學生的學情情況，建立初三學生群，教師群，進行線上教學，保證學生的有效指導，疏導學生心理。確保初三學生家長避免急躁情緒。
6、開通我校兼職心理教師的輔導電話和微信。方便學生和家長及時將心理問題進行疏導。
7、增強學校值班制度。每天學校都有值班教師，如學生或家長遇到問題也可撥打?qū)W校的值班電話。進行咨詢。
8、學校中層領導干部全天電話開通。無論是初三學生家長中考的問題還是其他學年的學生家長的問題，學校都會大力配合，協(xié)助解決問題。
9、聯(lián)防聯(lián)控、家校合力。
每天班任積極進行科學防護宣傳，信息排查，學習指導，掌握學生心理和思想動態(tài)，學生可以在線與班任交流溝通，及時答疑解惑。引導學生進行積極自我暗示，堅定信念。
為了保證師生的健康，牢固樹立“健康第一，安全至上”的思想，在預防全校師生新型冠狀病毒感染的肺炎傳染病的發(fā)生，維護教育教學秩序穩(wěn)定方面，學校做了大量的工作，采取了得力措施。為了打好這場抗擊疫情的攻堅戰(zhàn)，我校領導親自掛帥，積極部署疫情防控方案。在廣大師生們齊心協(xié)力，萬眾一心的努力下，學校疫情防控工作目前沒有沒感染人員，使我校防控新型冠狀病毒感染的肺炎傳染性疾病工作取得階段性勝利。
當前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情仍在蔓延，吉林省已啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件i級響應。學校領導非常重視新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，通過辦公群組織教師認真學習上級文件精神，貫徹落實上級的決策部署，按照高度重視、全員參與、積極應對、聯(lián)防聯(lián)控、依法科學處置的總體要求，按照預防為主，防治結(jié)合;依法防控，科學應對;分級負責，屬地管理的原則，充分準備，嚴陣以待，認真做好各項防控工作，最大程度地減少新型冠狀病毒感染的肺炎流行對師生健康和學校安全穩(wěn)定造成的危害，維護社會穩(wěn)定。
成立了防控新型冠狀病毒感染的肺炎工作領導小組，由校長負總責，按照_市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控工作領導小組《關(guān)于加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通告》和教育局《新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作方案》等相關(guān)文件要求，把學校疫情防控工作作為當前最重要工作來抓，將新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作落實到學校具體部門、落實到每個班級，認真開展學校防病防疫工作的篩查活動。
1、制定方案，精心準備。認真學習上級有關(guān)文件精神，制訂應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的工作方案并認真落實。
2、加強宣傳，及時預防。積極開展多種形式的健康宣教，普及新型冠狀病毒感染的肺炎防治知識，倡導環(huán)境衛(wèi)生、科學洗手等衛(wèi)生行為，提高廣大學生、教職員工對疫情防控的正確認識和自我防護能力。學校定期對教室、圖書館(閱覽室)、教研室、宿舍等學生和教職員工學習、工作、生活場所衛(wèi)生進行消毒，注意通風，保持空氣流通。
3、建立制度，完善措施。
開學后，每日對在校學生和教職工開展晨檢，仔細詢問是否有發(fā)熱、咳嗽、咽痛等癥狀。一旦發(fā)現(xiàn)異常癥狀的學生或教職工，要立即按有關(guān)規(guī)定，上報、隔離。要求其進行進一步診治，其間不得返校參加正常教學等活動。指定專人每日負責學生和教職員工因病缺勤登記和隨訪工作。一旦出現(xiàn)學生、教職工因病缺勤，應及時了解缺勤原因，發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象要在第一時間(2小時內(nèi))報告當?shù)丶膊☆A防控制機構(gòu)和教育行政部門。
4、暢通渠道，上報及時。
一是建立“零報告”制度。建立健全校內(nèi)有關(guān)部門和人員、學校與家長、學校與教育行政部門“零報告”聯(lián)系機制，完善信息收集報送渠道，保證信息暢通。二是實行24小時值班制度。加強校內(nèi)值班，實行24小時值班制度。建立與教育部門、衛(wèi)生部門信息聯(lián)動機制，發(fā)現(xiàn)疫情及時上報并收集本地區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎發(fā)生信息，及時準確地進行預警。
1、各班除召開“預防新型冠狀病毒感染的肺炎”專題班會外，還經(jīng)常利用晨會、午會等時間，發(fā)動學生從了解病狀、預防措施到宣傳。
2、學校教職工一旦有感冒發(fā)熱立即報告學校，并由校長了解狀況，根據(jù)病情決定是否上報上級部門。
3、家長一旦發(fā)現(xiàn)孩子發(fā)燒，第一時間通知學校，先送醫(yī)院(不要任其返校或要求學校送醫(yī)院而造成不必要的學生間互動)。
4、每日對學生個人衛(wèi)生進行檢查。
5、每周進行門把手、樓梯扶手、桌面等物體表面用消毒劑進行擦拭消毒;。
6、進行清掃或消毒時，工作人員應戴手套，清洗結(jié)束后要立即洗手。
7、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和飲食習慣，飯前便后洗手、勤洗澡。
8、告戒家長盡量少帶孩子去擁擠的公共場所，特別是盡量避免與其他有發(fā)熱、出疹性疾病的兒童接觸，減少被感染的機會。平時要多注意觀察孩子身體狀況的變化，一旦發(fā)現(xiàn)孩子有發(fā)熱、出疹等表現(xiàn)，應盡早帶孩子到醫(yī)院就診，并積極配合醫(yī)生的治療。
9、每天進行零報告制度。學校有專人負責每天向教育局體衛(wèi)辦報告學校的情況,做到信息暢通。
10、積極開展體育活動，加強體育鍛煉，保證一天的一小時鍛煉時間，從而增強體質(zhì)，提高機體抵抗力。
11、全校班級分別舉行了以“防止肺炎”的主題班會，內(nèi)容豐富，深入淺出，形式多樣，收效顯著。
目前乃至今后一段時間，防控新型冠狀病毒感染的肺炎的任務還十分艱巨，我們將在上級的正確領導下，創(chuàng)造條件，千方百計做好防控工作，為全面防控疫情作出貢獻!
口罩和消毒液等必備物資目前采購困難。
1、繼續(xù)做好師生疫情防控宣傳教育工作，進一步引起全體學生及家長的高度重視。
2、上級有關(guān)部門應該加強對社會進行知識宣傳，提高群眾防控意識。
面對新型冠狀病毒感染的肺炎蔓延的嚴峻形勢，加強對新型冠狀病毒感染的肺炎的防控，是學校應盡的義務，確保全校師生平安度過流行疾病蔓延的嚴峻時期，是學校的責任。我校認識到位，部署及時，措施得力，新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作有條不紊。
下一步，我校將進一步加大工作力度，將新型冠狀病毒感染的肺炎放控工作逐步引向深入，為創(chuàng)建平安和諧校園作出應有的貢獻。
為全面貫徹落實教育局有關(guān)文件精神，本著師生健康和生命安全******的指導思想，為及時有效地控制新型冠狀病毒在學校師生中的發(fā)生和流行，尤其在當前新型冠狀病毒防控階段，使新型冠狀病毒的防控工作有力、有序、有效的開展，制定如下工作應急預案：
1.普及新型冠狀病毒的防治知識，提高全體師生的自我防范意識。
2.完善新型冠狀病毒信息監(jiān)測報告網(wǎng)絡，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
3.建立快速反應機制，及時采取有效的防控措施，預防和控制新型冠狀病毒疫情在師生中的發(fā)生和蔓延。
工作領導小組名單。
組長：陳志強。
副組長：趙福斗。
常務副組長：張立軍。
組員：各班主任、呂保華。
1.假期學校建立學生每日上報制度，由班主任對缺勤上報學生進行逐一登記，查明上報缺勤原因，在每天上午11點30分前報常務副組長，匯總后上報區(qū)教育局社管辦。
2.重視信息的收集。要與疾病預防與控制機構(gòu)建立聯(lián)系，收集本地及周圍地區(qū)的疫情、情報，密切關(guān)注其動態(tài)變化，以便做好預防工作。
3.學校在接到上級衛(wèi)生行政部門和疾病控制中心有關(guān)重大新型冠狀病毒疫情的預警報告后，應不折不扣地實施上級衛(wèi)生行政部門和疾病控制中心的應急預案。對上級相關(guān)部門應急指揮部的指導和督察，給予積極的支持和配合。
4.學校師生員工發(fā)現(xiàn)新型冠狀病毒人或疑似新型冠狀病毒人時都應立即向新型冠狀病毒領導小組報告。
5.假期結(jié)束后，在學校建立學生因病缺課監(jiān)測制度，由班主任對學生的缺勤者進行逐一登記，查明缺勤原因，在每天上午報給常務副組長。
1.在發(fā)現(xiàn)新型冠狀病毒人、疑似新型冠狀病毒人時，必須按照規(guī)定時間：甲類新型冠狀病毒，6小時內(nèi);乙類新型冠狀病毒12小時內(nèi);丙類新型冠狀病毒24小時內(nèi)報告。將有關(guān)情況報告當?shù)亟逃?、衛(wèi)生行政部門。聯(lián)系當?shù)匦l(wèi)生部門(醫(yī)院)，對中毒或患病人員進行救治。
2.班主任及時報告常務副校長，通知學生家長、家屬進行聯(lián)系，通報情況，做好思想工作，穩(wěn)定其情緒。
3.積極配合衛(wèi)生部門封鎖傳染性肺炎病人，對有密切接觸者實施相應的隔離措施。
4.對新型冠狀病毒人、疑似新型冠狀病毒人在做好自身保護的前提下，及時轉(zhuǎn)送附近醫(yī)院診治。
5.配合疾病控制中心做好流行病學的調(diào)查。
6.在校期間，各班主任每天向常務校長報告本班學生的缺課情況、健康狀況，班主任要及時查明學生缺課的原因，并保持聯(lián)系，以便進行跟蹤管理。
7.學校開展相應的衛(wèi)生宣傳教育，防疫防控知識，提高師生員工的預防與自我保護責任。
8.如新型冠狀病毒為烈性感染，報請上級主管部門批準，實行全校停課，要采取措施，封鎖疫點并消毒。
學校要安排必要的經(jīng)費，用于增添相關(guān)設備，配備所需藥品，改善學校衛(wèi)生基礎設施和條件，尤其地要改善學生食堂、廁所、宿舍衛(wèi)生條件，為學生提供安全衛(wèi)生的飲用水和洗漱設施，在人力，物力、財力方面給予充分的保障，確保學校公共衛(wèi)生防控措施的落實。
1.會同有關(guān)部門對所發(fā)生的突發(fā)疾病進行調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果，對導致事件發(fā)生的有關(guān)責任人和責任單位，依法追究責任。
2.根據(jù)突發(fā)疾病的性質(zhì)及相關(guān)單位和人員學校應認真做好或積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好受害人員的善后工作。
3.對突發(fā)事件反映出的相關(guān)問題存在的衛(wèi)生隱患問題及有關(guān)部門提出的整改進行整改。加強經(jīng)常性的宣傳教育，防止突發(fā)事件的發(fā)生。
4.盡快恢復學校正常教學秩序。對因新型冠狀病毒流行而致暫時集體停課的，必須對教室、閱覽室、食堂、廁所等場所進行徹底清掃消毒后，才能復課;因新型冠狀病毒暫時停學的學生，必須在恢復健康，并經(jīng)有關(guān)衛(wèi)生部門確定沒有傳染性后才可復學。
學校食堂疫情防控工作方案篇九
為切實做好疫情防控，確保春季開學工作平穩(wěn)有序,根據(jù)上級有關(guān)新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作制度。
(-)嚴格從業(yè)人員健康管理，落實從業(yè)人員健康體檢制度和晨檢、午檢制度，加強從業(yè)人員體溫監(jiān)測，避免患病及感染者上崗。
(二)做好從業(yè)人員食品安全及防疫知識培訓，并組織進行考核。
(三)做好食堂及從業(yè)人員宿舍清掃、消毒工作。
(四)做好從業(yè)人員口罩、工作服、手等個人防護用品的保障。
(五)強化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。
(一)與有合法資質(zhì)的供貨者簽訂協(xié)議，明確雙方責任和義務。
(二)制定原料采購控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴禁采購食用野生動物。
(三)健全原材料驗收流程，嚴格食品及原料進貨渠道，做好索證索票收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。
(四)原料運輸車輛應具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。
(五)準備相關(guān)貯存容器及設施，并保證正常運轉(zhuǎn)。采購部分菜籃框，避免外包裝進入廚房;準備帶篩網(wǎng)存放架，避免半成品污染。
(六)嚴格食品加工制作過程控制，工用具容器區(qū)分使用,烹飪燒熟煮透，供餐送餐溫控和防護措施到位。
(一)開學前組織一次大清掃，進行一次徹底消毒。開學后加強日常預防性消毒并建立臺賬。
(二)準備酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設備、保潔設備數(shù)量足夠。
(三)嚴格清潔校內(nèi)餐飲服務場所，按要求對工用具、容器、餐飲具進行清洗消毒、保潔到位。
(四)做好有害生物防治工作。
(一)做好供水設施(自備水源、二次供水設施、食堂蓄水池、飲水機等)清潔、消毒工作。
(二)通過自備水源、二次供水設施提供的學生生活飲用水必須檢測合格后才能使用。
建議選擇以下四種供餐方式:。
(二)將餐食打包成盒飯，派人領送到教室、辦公室用餐;。
(三)將餐食分裝至教室打餐就餐;。
(四)由食堂供餐改為集體用餐,配送單位配餐至教室、辦公室就餐。學校會議或活動不得舉行群體性聚餐。
學校食堂疫情防控工作方案篇十
安排專人對工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，要建立臺賬；特別是從湖北或重點疫區(qū)返工的，做好登記。
南寧市外未返工的食堂工作人員，須接到管理員通知后，方可返工；返工后，須在家或宿舍進行隔離觀察14天，并每天上報體溫及身體狀況。南寧市外返工未履行居家醫(yī)學觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。
全面檢查檢修食堂設施設備（包括用電線路），對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進行維修或更換，確保開學后各類設施設備能正常運轉(zhuǎn)。進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。
對食品倉庫、烹飪區(qū)、備餐區(qū)、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進行全面保潔并消毒，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生；食堂重點區(qū)域和各類餐具、工用具、容器等要進行全面清洗、消毒。
對符合返校返崗條件的食堂工作人員，管理人員要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達開學前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護知識教育和操作規(guī)范培訓。
提前儲備好食堂疫情防控各類應急物資，包括工作人員一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和藥品等。
學校要依據(jù)開學后就餐方案，提前開展食堂就餐演練，演練包括就餐服務人員崗位和錯峰就餐流程安排、劃定分餐配送路線、開展消毒作業(yè)等。演練后，學校和食堂承包***要對演練過程進行全面總結(jié)，梳理存在的問題，并對方案作進一步完善。進校演練前，所有人員須在校門口接受體溫檢測和身份核實登記，檢測通過并佩戴好一次性口罩和手套后，方可進入校園。
市教體局在督查學校開學疫情防控工作時，將重點對食堂疫情防控準備情況進行檢查，對工作不重視、落實不到位的單位和個人，將嚴肅問責。
學校食堂疫情防控工作方案篇十一
服務范圍：幼兒園食堂、中小學食堂、大學院校食堂、高校食堂、培訓學?；蚪逃龣C構(gòu)的食堂團膳。
學校食堂伙食標準。
1、小學中晚餐必須保證兩個以上葷菜，三個以上素菜，供學生選擇二葷二素;。
2、初中中晚餐必須保證兩個以上葷菜，五個以上素菜，供學生選擇二葷二素;。
3、高中中晚餐必須保證三個以上葷菜，五個以上素菜，供學生選擇二葷二素;。
學生食堂收費標準。
中晚餐都必須有湯類。
1、中小學中晚餐原則上肉類每生每頓不少于一兩，或魚類不少于二兩，或蛋類不少于一個。
2、各校兩天內(nèi)菜譜不得重復。每周一公布本周菜譜，接受社會、師生監(jiān)督。
3、早餐每周供應有饅頭、花卷、包子、炒花飯、湯類等，一周內(nèi)不得重復。另保證有1個鹵(煮)雞蛋，搭配1-2個素菜或葷菜。
4、炒小菜時必須動植物油各一半，各校嚴禁購買桶裝豬油，嚴禁使用轉(zhuǎn)基因油。
5、本著節(jié)約的原則，要讓每個學生吃飽吃好。
二、學校食堂承包運營方式。
1、經(jīng)營方針：以服務學生為核心，靠優(yōu)質(zhì)的服務，豐富的菜品，贏得學校師生滿意;以實惠、衛(wèi)生、可口，薄利多銷為基本原則;按《食品衛(wèi)生法》嚴格操作規(guī)程。
2、人員配置：面食人員：2—3人，廚師6人，蔬菜加工員16人。對所有人員先進行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，身體不適或重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數(shù)量服從于校方的實際需要。對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。尊重校方的指導意見，加強與校方的交流和溝通。
4、定期向校方匯報工作情況，了解師生對食堂伙食的滿意程度，并設立意見箱，隨時聽取師生與校方的意見和建議，接受學校檢查監(jiān)督。
5、按時像學校交納承包費、水電費和其他應交的費用，不拖不欠。
1、排隊打飯時不得跨越黃線排隊，按就餐時間站隊，不許不準插隊、搶位置、打鬧;。
2、以班級為單位，統(tǒng)一站在一個大窗口打飯(每個大窗口分為四列，共四個大窗口);。
3、打粥、豆?jié){、湯時要到離自己餐桌最近處打取，不得竄區(qū)域打取;。
4、打完餐后從兩側(cè)回到餐桌，用餐時不打鬧嬉耍、竄桌用餐，不得食用他人餐盤內(nèi)食物;。
5、對餐盤內(nèi)的食物和領取的水果盡量保持不浪費;剩余飯菜應倒入指定地方;。
6、若發(fā)現(xiàn)飯菜有異樣或質(zhì)量問題時，可以找食堂管理人員說明問題，或在食堂設立的意見箱中放入投訴信，我司將對此類問題及時處理并給出交代。
學校食堂疫情防控工作方案篇十二
為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
餐廳屬于人員密集區(qū)域，應加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。
1、合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風效果，加強室內(nèi)外空氣流通。
2、餐廳具體通風措施：
（1）就餐區(qū)窗戶全部打開，每天下午收工后關(guān)閉。
（2）操作間及儲藏室根據(jù)實際需求，實施開窗通風。
1、新冠病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等；
高濃度酒精：75%濃度的酒精（易燃，小規(guī)模使用）。
2、消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3、具體消毒工作實施表。
位置。
消毒藥劑。
消毒頻率。
消毒方式。
就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等。
84消毒液、75%酒精。
每日三次（早中晚各一次）。
噴霧及擦拖法。
操作間、粗加工間。
84消毒液。
每日兩次（午餐前、收工后）。
擦拖法。
儲藏間。
84消毒液。
每日一次（收工后）。
擦拖法。
餐廳門窗。
84消毒液。
每日一次（午餐前）。
噴霧及擦拖法。
垃圾桶。
84消毒液。
每日兩次（早晚各一次）。
噴霧法。
其它區(qū)域。
84消毒液。
每日不少于一次。
噴霧法。
4、餐具消毒，待市場開放后，學校計劃再購買部分消毒柜，保證餐具全部足時消毒。
5、餐廳設置專人實施消毒管理，并做好消毒記錄。
6、其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
1、食材采購：本年度食堂各類食材采購，繼續(xù)執(zhí)行平臺采購，實行全部食材走平臺，確保食品食材安全。繼續(xù)堅持所有食材進貨查驗，確保食材質(zhì)量安全。
2、食品加工：食品加工各個環(huán)節(jié)嚴格按規(guī)范流程操作，公司員工進入操作間，需全過程著統(tǒng)一正規(guī)服裝、戴口罩。
為阻斷疫情傳播途徑，本學期學校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理，結(jié)合上級通知精神和學校實際情況，鑒于大部分學生離家較遠，考慮到交通安全，所以允許學生自行帶餐，其他原則上采取分年級錯時就餐，確保師生用餐安全。
1、對餐桌座位進行重排。
現(xiàn)有餐桌分兩種：長方形6人桌、正方形6人桌，平時就餐每桌6人。
重排以后，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐。
2、錯時就餐制。
就餐時間暫定為分兩撥就餐。具體就餐區(qū)域和就餐時間分配，需開學后結(jié)合學生報名就餐人數(shù)再具體安排。教師就餐與各級部學生就餐時間一致。
學校食堂疫情防控工作方案篇十三
近年來，由于_____的不斷發(fā)展，東校區(qū)的學生數(shù)量一年比一年增多，這也使得學校的食堂擁有了大量的學生市場資源，但同時也充滿了競爭。校外的小吃種類繁多，深受學生們的喜愛，這樣學校食堂就受到校外小吃的巨大沖擊。那么食堂要怎樣才能夠吸引學生前去消費呢?我從市場、消費者行為、競爭對手三方面進行了分析。
一、市場分析。
1、目標市場。
女學生：由于保定職業(yè)技術(shù)學院東校區(qū)女學生占據(jù)了學校學生的百分之七十左右，所以女學生是學校食堂的主要顧客。女生對食堂的選擇是挑剔的，她們當中大多數(shù)人對食堂的口味和就餐環(huán)境要求比較高。此外女生大多數(shù)都是好吃的，她們對小吃的喜愛程度很高，如麻辣燙、燒烤等小吃。所以要想去的女學生的青睞就要在特色小吃和口味上下工夫。
男學生：男學生雖在本校僅僅占了百分之三十左右，但這也是一個相對來說比較可觀的一個數(shù)目。男學生與女學生不同，他們更注重的是飯菜的飯量。在哪里吃飯沒多大的關(guān)系，關(guān)鍵是在哪里能吃飽。因此要想吸引男學生的眼球就要在飯量上下功夫！
2、市場定位。
在市場定位這一方面。學校食堂需要迎合大多數(shù)人的口味。但是也要顧及一小部分人的感受。東校區(qū)的大部分都為北方人。南方人偏少。因此做飯的口味就要以北方人為主。南方人為輔。所以要進行差異化營銷策略。根據(jù)上述分析，餐廳的目標市場主要是：學生個人、情侶、學生團體、校內(nèi)協(xié)會、教職工等。
二、消費者行為分析。
1、文化因素：每個人都希望能夠被尊重，如果服務態(tài)度不好，就會很影響銷售的業(yè)績。作為大學生來講，我們也希望身邊的人能夠都是有一定的文化素養(yǎng)的，這樣在就餐時能夠留下一個很愉快的心情，從而享受就餐的樂趣，并且加深了對賣方的好印象。
2、社會因素：作為學生來講，他們關(guān)注的不光是“物美”，更重要的是“價廉”。作為學校食堂除了讓飯菜符合學生口味，更要注意它的價錢是否合適。因此它所面對的主要社會因素是來自市場上菜價的波動。菜價波動小無妨，如果菜價波動大，食堂的飯價一會相應的漲，那么這勢必對食堂的聲譽會有或多或少的影響。
3、個人因素：個人的因素就有很多了，但主要是個人飯菜口味的喜好和食堂的距離。食堂的距離是一個客觀因素，我們改變不了。但在飯菜的口味上還是可以提高的。
4、心理因素：影響心理的因素包括該食堂的衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面。這些方面食堂可以通過對自身的整改和改進，不斷地完善自己，才能更好的抓住顧客的心理。
三、競爭對手分析。
1、快餐店：
優(yōu)勢：學校周邊有不少的快餐店，而且口味眾多、分量充足、服務周到、價格適中。在學校的就餐上占據(jù)了絕對的市場份額。深受廣大學生的喜愛。并且營銷方法適中。會適時推出一些特價餐點。提升營銷競爭力。
劣勢：快餐店的面積小，由于空間有限，里面的空氣比較渾濁，就餐環(huán)境比較差。另外學生吃完飯后不收拾餐具，使得那里的衛(wèi)生較差。
2、校外的小吃：
優(yōu)勢：距離學生宿舍很近，方便學生購餐?？谖侗姸?，品種多樣，并且價格適中。而且會根據(jù)學生的要求作出相應的合適的餐點。滿足了學生的需求。自然客流量就大。
劣勢：衛(wèi)生沒有保障，而且地方小，不方便學生就餐。
四、營銷環(huán)境分析————swto分析。
1、優(yōu)勢。
（1）地理位置優(yōu)越，位于舊教學樓和舊宿舍樓處。
（2）隸屬學校，食品安全信賴度高。衛(wèi)生條件好。統(tǒng)一制度管理。
（3）空間大，方便學生就餐。
（4）有電視，就餐時可以看電視，了解國家大事。
（5）管理制度健全。有專業(yè)負責人。并且每周會推出一些特價食品。營銷方案比較新奇。吸引人。
2、劣勢。
（1）距離新教學樓新宿舍較遠，不方便新樓的學生購買。
（2）缺乏核心食品。都是一些比較常見的食品。沒有自己的特色。
（3）供飯時間局限。
3、機會。
（1）與學校合作，即是了解同學們的反饋信息。
（2）管理規(guī)范，運行穩(wěn)定；用餐硬件設施改善有相應的資金技術(shù)支持保障。
（3）隨著學生人數(shù)的增加，其市場潛在消費空間巨大。
（4）學校周邊目前尚無市場影響力大的餐廳，以及周邊市場的不規(guī)范導致服務質(zhì)量跟不上等原因，都是餐廳發(fā)展的機會。
（5）利用餐廳與學校的良好關(guān)系，進一步加強合作，通過承辦各類師生宴會，生日宴會等擴大其市場影響力。開發(fā)外賣等潛在市場需求。
4、威脅。
食堂的服務于產(chǎn)品的質(zhì)量的高低于經(jīng)營成本又直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另外一個問題，即是否大多數(shù)學生都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。此外，現(xiàn)在物價變化很頻繁，如果進貨的價格上漲，那食堂食物的價格也會漲，這對食堂的信譽是一種損害。在營銷的4p當中。產(chǎn)品是很重要的一個方面。需要有一個好的產(chǎn)品。這樣后續(xù)的"營銷計劃才有意義。
五、營銷策略。
產(chǎn)品方面。
針對調(diào)查中食物品種不夠豐富，飯菜口味欠佳方面。我們采用以下策略提高食堂在產(chǎn)品上的競爭力。
（1）充分利用食堂的閑置窗口，增加各種被廣大同學喜歡的特色菜。
（2）提高飯菜的質(zhì)量，不斷督促師傅認真負責的做菜。迎合大眾對飯菜口味和質(zhì)量的要求。
（3）不斷加強對食物的管理，保持食物的新鮮度，保持食物的安全度。