工作學習中一定要善始善終，只有總結(jié)才標志工作階段性完成或者徹底的終止。通過總結(jié)對工作學習進行回顧和分析，從中找出經(jīng)驗和教訓，引出規(guī)律性認識，以指導今后工作和實踐活動。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文，方便大家學習。
餐飲銷售年終總結(jié)篇一
1.切實落實崗位職責，認真履行本職工作。
作為一名銷售業(yè)務員，自己的崗位職責是。
1)、千方百計完成區(qū)域銷售任務。
2)、努力完成銷售管理辦法中的各項要求。
3)、負責嚴格執(zhí)行產(chǎn)品的出庫手續(xù)。
4)、積極廣泛收集市場信息并及時整理上報領導。
5)、嚴格遵守公司各項規(guī)章制度。
6)、對工作具有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁責任感。
7)、完成領導交辦的其它工作。
崗位職責是職工的工作要求，也是衡量職工工作好壞的標準，自己在從事業(yè)務工作以來，始終以崗位職責為行動標準，從工作中的一點一滴做起，嚴格按照職責中的條款要求自己的行為，一月來，在業(yè)務工作中，首先自己能從產(chǎn)品知識入手，在了解技術(shù)知識的同時認真分析市場信息并適時制定營銷方案，其次自己經(jīng)常同其他區(qū)域業(yè)務員勤溝通、勤交流，分析市場情況、存在問題及應對方案，以求共同提高。在日常的事務工作中，自己在接到領導安排的任務后，積極著手，在確保工作質(zhì)量的前提下按時完成任務。
總之，通過這些時間的實踐證明作為業(yè)務員業(yè)務技能和業(yè)績至關(guān)重要，是檢驗業(yè)務員工作得失的標準。在順德杏壇和均安這塊市場進行銷售時候，由于自己業(yè)務知識欠缺、業(yè)務技能不高、市場的瞬息萬變而導致業(yè)績欠佳。
2.明確任務，主動積極，力求保質(zhì)保量按時完成。
工作中自己時刻明白只存在上下級關(guān)系，無論是份內(nèi)、份外工作都一視同仁，對領導安排的工作絲毫不能馬虎、怠慢，在接受任務時，一方面積極了解領導意圖及需要達到的標準、要求，力爭在要求的期限內(nèi)提前完成，另一方面要積極考慮并補充完善。
3.正確對待客戶投訴并及時、妥善解決。
銷售是一種長期循序漸進的工作，而產(chǎn)品缺陷普遍存在，所以業(yè)務員應正確對待客戶投訴，視客戶投訴如產(chǎn)品銷售同等重要甚至有過之而無不及，同時須慎重處理。自己在產(chǎn)品銷售的過程中，嚴格按照公司制定銷售服務執(zhí)行，在接到客戶投訴時，首先應認真做好客戶投訴記錄并口頭做出，其次應及時匯報領導及相關(guān)部門，在接到領導的指示后會同相關(guān)部門人員制訂應對方案，同時應及時與客戶溝通使客戶對處理方案感到滿意。
4.認真學習我公司產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品知識，依據(jù)客戶需求確定可使用的產(chǎn)品品種。
熟悉產(chǎn)品知識是搞好銷售工作的前提。自己在銷售的過程中同樣注重產(chǎn)品知識的學習，對公司生產(chǎn)的產(chǎn)品的用途、性能、參數(shù)基本能做到有問能答、必答，對相關(guān)部分產(chǎn)品基本能掌握用途、使用。
總結(jié)以前的工作，自己的工作仍存在很多問題和不足，在工作方法和技巧上有待于向其他業(yè)務員和同行學習，6月份自己計劃在上月工作得失的基礎上取長補短，重點做好以下幾個方面的工作。
(一)、依據(jù)5月份區(qū)域銷售情況和市場變化，自己計劃將工作重點放在淇縣、林洲區(qū)域，一是主要做好各豬場的自購用戶，挑選幾個用量較大且經(jīng)濟條件好的豬場：葛東生、劉尚明、張愛靜、楊連巧做為重點。
(二)、在沒有走到的豬場去拜訪、擴大市場、增加銷信。
(三)、自己在搞好業(yè)務的同時計劃認真學習業(yè)務知識、技能及銷售實戰(zhàn)來完善自己的理論知識，力求不斷提高自己的綜合素質(zhì)，為企業(yè)的再發(fā)展奠定人力資源基礎。
(四)、為確保完成六月銷售任務，自己平時就積極搜集信息并及時匯總，力爭在新區(qū)域開發(fā)市場，以擴大產(chǎn)品市場占有額。
(五)、目標量10噸。
餐飲銷售年終總結(jié)篇二
過去的一年是市場跌宕起伏、產(chǎn)品競爭異常激烈的一年，也是歷史上礦定銷售任務(萬噸)最高的一年，在這一年當中全體在礦領導和處領導的大力支持和指導下，團結(jié)協(xié)作、努力工作，圓滿完成實任務。作為銷售處一員，下面對個人2019年工作總結(jié)和2019年工作計劃做如下匯報：
1、銷量任務完成，銷量任務需要加勁。
2019年計劃完成銷量噸，實際完成銷量噸，回款**萬元，完成銷售、回款雙100%目標，但個人銷量比計劃銷量減少噸。
⑴ *#*粒減少原因。&&&市場銷量萎縮。
⑵ …肥減少原因。春季*市場由于種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，銷量減少噸，秋季回補有限;節(jié)能減排導致廠里產(chǎn)量不夠，市場投放量減少噸。
個人不足：如果產(chǎn)量能保證，可以增加銷量噸，與實際所需銷量仍有噸差距。銷量不能按計劃完成的主要原因為個人努力程度不夠，市場容量沒有得到有效拓展;不能有效遏制部分市場萎縮。
2、根據(jù)實際情況開展市場開發(fā)和維護
⑴ 開發(fā)情況。
鑒于**地區(qū)銷量逐年萎縮，今年肥開發(fā)重點放在**地區(qū)的蔬菜種植大戶和尋找用戶?！书_發(fā)重點放在*復合肥生產(chǎn)廠家和農(nóng)資經(jīng)銷商。
⑵ 維護情況。
今年做了周邊市場統(tǒng)一出庫價格和關(guān)鍵幾位經(jīng)銷商繼續(xù)繳納保證金政策等工作控制竄貨。
個人不足：有時候跟經(jīng)銷商的溝通不及時，不能及時處理市場發(fā)生的一些問題;市場開發(fā)和維護力度不夠。
3、竭盡全力搞好物流工作
4、對內(nèi)搞好團隊協(xié)作，對外團結(jié)協(xié)作其它部門。
團隊是需要團結(jié)也是特別團結(jié)的團隊，在我們的團隊中既需要保證總體銷售任務的完成，又要克服個人市場產(chǎn)品投放、運輸均衡難題。在2019年的銷售工作中，大家展開廣度、深度和密度全方位合作，每個人都任勞任怨、不辭辛苦，信息共享、物流共享，互相做其它方售前、售中、售后的服務補充，從大局出發(fā)而不謀私利，共同想辦法處理銷售工作中出現(xiàn)的各種問題，最終保證了銷售任務的順利完成。在完成內(nèi)任務的同時，隨時積極處理處長臨時交代的其它工作任務。在同企業(yè)內(nèi)**部門的合作中，以合理、合適的方法溝通，維護了與各部門的良好合作關(guān)系，盡最大努力做到企業(yè)利潤最大化。
個人不足：在團隊合作中貢獻的力量較少，需要加倍努力;與領導溝通的不夠，有時不能很好理解領導意圖;日常工作有時不夠認真;與其它部門溝通方式和方法上需要進一步改進。
5、妥善處理好客戶關(guān)系
在2019年市場操作中，隨時給客戶提供需要的市場信息(非本公司重要信息)、便宜的物流等力所能及的幫助，及時處理了客戶建議，滿足了客戶市場貨物需求，平衡了企業(yè)與經(jīng)銷商關(guān)系，延續(xù)了企業(yè)與客戶的良好合作關(guān)系。
個人不足：銷售理論比較缺乏，對銷售中發(fā)生的一些問題不能科學、有效分析和解決;對客戶的自我營銷做的不到位，影響力小;工作目標不夠明確，相關(guān)工作做的細致程度不夠。
6、其它相關(guān)工作同步走
信息在銷售中占有很重要的位置，內(nèi)部我們及時了解企業(yè)內(nèi)部的產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量情況，對外部通過市場調(diào)查、電話、網(wǎng)絡等各種手段收集市場相關(guān)競爭品的各種情況，為企業(yè)調(diào)整生產(chǎn)、確定市場價格以及其它相關(guān)決策提供了可靠的參考依據(jù)。
個人不足：相關(guān)信息工作做得不夠細致，信息分析手段缺乏，不能全方位提供銷售所需信息資料。
2019年計劃生產(chǎn)萬噸。對于2019年個人區(qū)域的銷量，可以參考2019年實際銷量來操作。2019年工作計劃如下：
1、銷售任務繼續(xù)完成。
2、市場信息收集更完善。
3、渠道改善再進步。
4、市場宣傳和促進求思路。
5、想方設法提高個人素質(zhì)和能力。
不積跬步，無以至千里;不積小流，無以成江海。2019年計劃強化產(chǎn)品知識學習，做到最了解產(chǎn)品，更了解產(chǎn)品;系統(tǒng)學習營銷知識，做銷售的專業(yè)人員，專業(yè)的銷售人員;培養(yǎng)完善自身溝通和表達能力，更細致、認真地完成領導交辦的任何工作，更全面考慮日常工作，以提高自身素質(zhì)來提高銷售處整體素質(zhì)。
以上是個人2019年的工作總結(jié)和2019年的工作計劃，考慮不周全方面請領導們批評和指正。
餐飲銷售年終總結(jié)篇三
一，以效益為目標，抓好銷售工作
1、人員調(diào)整。酒店將銷售部人員進行調(diào)整，不斷擴充銷售隊伍，增強了在崗人員競爭上崗意識和主動銷售的工作責任心。銷售部領導班子分析，提升銷售業(yè)績主要是管理好銷售人員，下達科學、合理的銷售指標，激勵大家的工作責任心和主動性。
2、客源構(gòu)擴展。酒店在原有協(xié)議單位、上門散客、國際卡等自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了團隊房、網(wǎng)絡訂房等渠道，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，下達給銷售員的指標才有據(jù)可依，分解指標合理，能促進銷售業(yè)績的提升，進而能使酒店下達的經(jīng)營指標如期完成。
3、餐、房提成獎勵。根據(jù)本酒店市場定位的特色，以接待協(xié)議單位商務客人、上門散客和國際卡客人為主，以網(wǎng)絡訂房、團隊房等為輔的營銷策略，制定了對銷售部人員按高出每月銷售指標后給予以一定比例提成的獎勵。這一獎勵政策，極大地調(diào)動了銷售人員的工作熱情和增強了服務意識。
4、投訴處理。銷售部直接服務客人，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著"賓客至上、服務第一"的宗旨，銷售部接待并妥善處理賓客的大大小小的投訴，為酒店減少了經(jīng)濟損失，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店領導的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。
二，根據(jù)客戶反饋，酒店仍存三類問題
一年的工作，經(jīng)過全體員工的共同努力，成績是明顯的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。
1、設施設備不盡完善。尤其是客房的桌椅棱角破損、墻紙發(fā)霉、浴簾發(fā)霉、地毯污濁、地磚裂縫等情況較為嚴重。
2、服務技能有待提升。一表現(xiàn)在服務技能人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和服務能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的"激勵模式";三服務技能隨意性等個體行為較嚴重。
3、服務質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。反復出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質(zhì)量。
通過對酒店全年工作進行回顧總，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的治理目標、經(jīng)營指標和工作計劃，以指導20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。根據(jù)目前酒店情況，首先樹立"以市場為先導，以銷售為龍頭"的思想;為了更好的開展銷售工作，我們銷售部制定了20xx年的工作計劃，并在工作中逐步實施。
針對營銷部的工作職能，我們制訂了市場營銷部20xx年工作計劃，現(xiàn)在向大家作一個匯報：
一、建立酒店營銷客戶通訊聯(lián)絡網(wǎng)。
今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，定期拜訪新老客戶，維護好客戶關(guān)系。
二、開拓市場，建立靈活的激勵營銷機制。
營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。
三、熱情接待，服務周到。
接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，注意服務形象和儀表，熱情周到。制作賓客意見反饋調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案。
四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃
經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作，主動協(xié)調(diào)
與酒店其他部門接好業(yè)務合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。
市場營銷部是負責對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，制訂營銷方案起起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。在新的一年里，希望各部門在工作中合作愉快，攜手為酒店創(chuàng)造佳績。
餐飲銷售年終總結(jié)篇一
1.切實落實崗位職責，認真履行本職工作。
作為一名銷售業(yè)務員，自己的崗位職責是。
1)、千方百計完成區(qū)域銷售任務。
2)、努力完成銷售管理辦法中的各項要求。
3)、負責嚴格執(zhí)行產(chǎn)品的出庫手續(xù)。
4)、積極廣泛收集市場信息并及時整理上報領導。
5)、嚴格遵守公司各項規(guī)章制度。
6)、對工作具有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁責任感。
7)、完成領導交辦的其它工作。
崗位職責是職工的工作要求，也是衡量職工工作好壞的標準，自己在從事業(yè)務工作以來，始終以崗位職責為行動標準，從工作中的一點一滴做起，嚴格按照職責中的條款要求自己的行為，一月來，在業(yè)務工作中，首先自己能從產(chǎn)品知識入手，在了解技術(shù)知識的同時認真分析市場信息并適時制定營銷方案，其次自己經(jīng)常同其他區(qū)域業(yè)務員勤溝通、勤交流，分析市場情況、存在問題及應對方案，以求共同提高。在日常的事務工作中，自己在接到領導安排的任務后，積極著手，在確保工作質(zhì)量的前提下按時完成任務。
總之，通過這些時間的實踐證明作為業(yè)務員業(yè)務技能和業(yè)績至關(guān)重要，是檢驗業(yè)務員工作得失的標準。在順德杏壇和均安這塊市場進行銷售時候，由于自己業(yè)務知識欠缺、業(yè)務技能不高、市場的瞬息萬變而導致業(yè)績欠佳。
2.明確任務，主動積極，力求保質(zhì)保量按時完成。
工作中自己時刻明白只存在上下級關(guān)系，無論是份內(nèi)、份外工作都一視同仁，對領導安排的工作絲毫不能馬虎、怠慢，在接受任務時，一方面積極了解領導意圖及需要達到的標準、要求，力爭在要求的期限內(nèi)提前完成，另一方面要積極考慮并補充完善。
3.正確對待客戶投訴并及時、妥善解決。
銷售是一種長期循序漸進的工作，而產(chǎn)品缺陷普遍存在，所以業(yè)務員應正確對待客戶投訴，視客戶投訴如產(chǎn)品銷售同等重要甚至有過之而無不及，同時須慎重處理。自己在產(chǎn)品銷售的過程中，嚴格按照公司制定銷售服務執(zhí)行，在接到客戶投訴時，首先應認真做好客戶投訴記錄并口頭做出，其次應及時匯報領導及相關(guān)部門，在接到領導的指示后會同相關(guān)部門人員制訂應對方案，同時應及時與客戶溝通使客戶對處理方案感到滿意。
4.認真學習我公司產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品知識，依據(jù)客戶需求確定可使用的產(chǎn)品品種。
熟悉產(chǎn)品知識是搞好銷售工作的前提。自己在銷售的過程中同樣注重產(chǎn)品知識的學習，對公司生產(chǎn)的產(chǎn)品的用途、性能、參數(shù)基本能做到有問能答、必答，對相關(guān)部分產(chǎn)品基本能掌握用途、使用。
總結(jié)以前的工作，自己的工作仍存在很多問題和不足，在工作方法和技巧上有待于向其他業(yè)務員和同行學習，6月份自己計劃在上月工作得失的基礎上取長補短，重點做好以下幾個方面的工作。
(一)、依據(jù)5月份區(qū)域銷售情況和市場變化，自己計劃將工作重點放在淇縣、林洲區(qū)域，一是主要做好各豬場的自購用戶，挑選幾個用量較大且經(jīng)濟條件好的豬場：葛東生、劉尚明、張愛靜、楊連巧做為重點。
(二)、在沒有走到的豬場去拜訪、擴大市場、增加銷信。
(三)、自己在搞好業(yè)務的同時計劃認真學習業(yè)務知識、技能及銷售實戰(zhàn)來完善自己的理論知識，力求不斷提高自己的綜合素質(zhì)，為企業(yè)的再發(fā)展奠定人力資源基礎。
(四)、為確保完成六月銷售任務，自己平時就積極搜集信息并及時匯總，力爭在新區(qū)域開發(fā)市場，以擴大產(chǎn)品市場占有額。
(五)、目標量10噸。
餐飲銷售年終總結(jié)篇二
過去的一年是市場跌宕起伏、產(chǎn)品競爭異常激烈的一年，也是歷史上礦定銷售任務(萬噸)最高的一年，在這一年當中全體在礦領導和處領導的大力支持和指導下，團結(jié)協(xié)作、努力工作，圓滿完成實任務。作為銷售處一員，下面對個人2019年工作總結(jié)和2019年工作計劃做如下匯報：
1、銷量任務完成，銷量任務需要加勁。
2019年計劃完成銷量噸，實際完成銷量噸，回款**萬元，完成銷售、回款雙100%目標，但個人銷量比計劃銷量減少噸。
⑴ *#*粒減少原因。&&&市場銷量萎縮。
⑵ …肥減少原因。春季*市場由于種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，銷量減少噸，秋季回補有限;節(jié)能減排導致廠里產(chǎn)量不夠，市場投放量減少噸。
個人不足：如果產(chǎn)量能保證，可以增加銷量噸，與實際所需銷量仍有噸差距。銷量不能按計劃完成的主要原因為個人努力程度不夠，市場容量沒有得到有效拓展;不能有效遏制部分市場萎縮。
2、根據(jù)實際情況開展市場開發(fā)和維護
⑴ 開發(fā)情況。
鑒于**地區(qū)銷量逐年萎縮，今年肥開發(fā)重點放在**地區(qū)的蔬菜種植大戶和尋找用戶?！书_發(fā)重點放在*復合肥生產(chǎn)廠家和農(nóng)資經(jīng)銷商。
⑵ 維護情況。
今年做了周邊市場統(tǒng)一出庫價格和關(guān)鍵幾位經(jīng)銷商繼續(xù)繳納保證金政策等工作控制竄貨。
個人不足：有時候跟經(jīng)銷商的溝通不及時，不能及時處理市場發(fā)生的一些問題;市場開發(fā)和維護力度不夠。
3、竭盡全力搞好物流工作
4、對內(nèi)搞好團隊協(xié)作，對外團結(jié)協(xié)作其它部門。
團隊是需要團結(jié)也是特別團結(jié)的團隊，在我們的團隊中既需要保證總體銷售任務的完成，又要克服個人市場產(chǎn)品投放、運輸均衡難題。在2019年的銷售工作中，大家展開廣度、深度和密度全方位合作，每個人都任勞任怨、不辭辛苦，信息共享、物流共享，互相做其它方售前、售中、售后的服務補充，從大局出發(fā)而不謀私利，共同想辦法處理銷售工作中出現(xiàn)的各種問題，最終保證了銷售任務的順利完成。在完成內(nèi)任務的同時，隨時積極處理處長臨時交代的其它工作任務。在同企業(yè)內(nèi)**部門的合作中，以合理、合適的方法溝通，維護了與各部門的良好合作關(guān)系，盡最大努力做到企業(yè)利潤最大化。
個人不足：在團隊合作中貢獻的力量較少，需要加倍努力;與領導溝通的不夠，有時不能很好理解領導意圖;日常工作有時不夠認真;與其它部門溝通方式和方法上需要進一步改進。
5、妥善處理好客戶關(guān)系
在2019年市場操作中，隨時給客戶提供需要的市場信息(非本公司重要信息)、便宜的物流等力所能及的幫助，及時處理了客戶建議，滿足了客戶市場貨物需求，平衡了企業(yè)與經(jīng)銷商關(guān)系，延續(xù)了企業(yè)與客戶的良好合作關(guān)系。
個人不足：銷售理論比較缺乏，對銷售中發(fā)生的一些問題不能科學、有效分析和解決;對客戶的自我營銷做的不到位，影響力小;工作目標不夠明確，相關(guān)工作做的細致程度不夠。
6、其它相關(guān)工作同步走
信息在銷售中占有很重要的位置，內(nèi)部我們及時了解企業(yè)內(nèi)部的產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量情況，對外部通過市場調(diào)查、電話、網(wǎng)絡等各種手段收集市場相關(guān)競爭品的各種情況，為企業(yè)調(diào)整生產(chǎn)、確定市場價格以及其它相關(guān)決策提供了可靠的參考依據(jù)。
個人不足：相關(guān)信息工作做得不夠細致，信息分析手段缺乏，不能全方位提供銷售所需信息資料。
2019年計劃生產(chǎn)萬噸。對于2019年個人區(qū)域的銷量，可以參考2019年實際銷量來操作。2019年工作計劃如下：
1、銷售任務繼續(xù)完成。
2、市場信息收集更完善。
3、渠道改善再進步。
4、市場宣傳和促進求思路。
5、想方設法提高個人素質(zhì)和能力。
不積跬步，無以至千里;不積小流，無以成江海。2019年計劃強化產(chǎn)品知識學習，做到最了解產(chǎn)品，更了解產(chǎn)品;系統(tǒng)學習營銷知識，做銷售的專業(yè)人員，專業(yè)的銷售人員;培養(yǎng)完善自身溝通和表達能力，更細致、認真地完成領導交辦的任何工作，更全面考慮日常工作，以提高自身素質(zhì)來提高銷售處整體素質(zhì)。
以上是個人2019年的工作總結(jié)和2019年的工作計劃，考慮不周全方面請領導們批評和指正。
餐飲銷售年終總結(jié)篇三
一，以效益為目標，抓好銷售工作
1、人員調(diào)整。酒店將銷售部人員進行調(diào)整，不斷擴充銷售隊伍，增強了在崗人員競爭上崗意識和主動銷售的工作責任心。銷售部領導班子分析，提升銷售業(yè)績主要是管理好銷售人員，下達科學、合理的銷售指標，激勵大家的工作責任心和主動性。
2、客源構(gòu)擴展。酒店在原有協(xié)議單位、上門散客、國際卡等自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了團隊房、網(wǎng)絡訂房等渠道，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，下達給銷售員的指標才有據(jù)可依，分解指標合理，能促進銷售業(yè)績的提升，進而能使酒店下達的經(jīng)營指標如期完成。
3、餐、房提成獎勵。根據(jù)本酒店市場定位的特色，以接待協(xié)議單位商務客人、上門散客和國際卡客人為主，以網(wǎng)絡訂房、團隊房等為輔的營銷策略，制定了對銷售部人員按高出每月銷售指標后給予以一定比例提成的獎勵。這一獎勵政策，極大地調(diào)動了銷售人員的工作熱情和增強了服務意識。
4、投訴處理。銷售部直接服務客人，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著"賓客至上、服務第一"的宗旨，銷售部接待并妥善處理賓客的大大小小的投訴，為酒店減少了經(jīng)濟損失，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店領導的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。
二，根據(jù)客戶反饋，酒店仍存三類問題
一年的工作，經(jīng)過全體員工的共同努力，成績是明顯的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。
1、設施設備不盡完善。尤其是客房的桌椅棱角破損、墻紙發(fā)霉、浴簾發(fā)霉、地毯污濁、地磚裂縫等情況較為嚴重。
2、服務技能有待提升。一表現(xiàn)在服務技能人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和服務能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的"激勵模式";三服務技能隨意性等個體行為較嚴重。
3、服務質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。反復出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質(zhì)量。
通過對酒店全年工作進行回顧總，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的治理目標、經(jīng)營指標和工作計劃，以指導20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。根據(jù)目前酒店情況，首先樹立"以市場為先導，以銷售為龍頭"的思想;為了更好的開展銷售工作，我們銷售部制定了20xx年的工作計劃，并在工作中逐步實施。
針對營銷部的工作職能，我們制訂了市場營銷部20xx年工作計劃，現(xiàn)在向大家作一個匯報：
一、建立酒店營銷客戶通訊聯(lián)絡網(wǎng)。
今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，定期拜訪新老客戶，維護好客戶關(guān)系。
二、開拓市場，建立靈活的激勵營銷機制。
營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。
三、熱情接待，服務周到。
接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，注意服務形象和儀表，熱情周到。制作賓客意見反饋調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案。
四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃
經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作，主動協(xié)調(diào)
與酒店其他部門接好業(yè)務合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。
市場營銷部是負責對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，制訂營銷方案起起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。在新的一年里，希望各部門在工作中合作愉快，攜手為酒店創(chuàng)造佳績。