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食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇一
事故應(yīng)急救援，是指事故發(fā)生后，為控制事故發(fā)展，最大限度地保護(hù)生命，財(cái)產(chǎn)和環(huán)境安全而采取的措施或行動(dòng)。
事故應(yīng)急救援時(shí)一項(xiàng)系統(tǒng)性綜合性的工作，既涉及科學(xué)，技術(shù)，管理，又涉及政策，法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
安全是一個(gè)相對(duì)的概念，世界上沒有絕對(duì)安全的時(shí)間，空間和事物，任何時(shí)間，空間和事物中都包含有不安全的因素，具有一定得危險(xiǎn)性。
從安全哲學(xué)的觀點(diǎn)看，安全是相對(duì)的，危險(xiǎn)時(shí)絕對(duì)的，從系統(tǒng)安全工程角度分析：所謂系統(tǒng)式由相互作用，相互依存的若干元素組成，具有特定功能的有機(jī)整體。
2.水利水電安全生產(chǎn)事故的特點(diǎn)
水利水電安全生產(chǎn)絕大多數(shù)的事故的特點(diǎn)突發(fā)性特別是地質(zhì)災(zāi)害發(fā)生和安全事故都具有突發(fā)性，其表現(xiàn)：
(1)時(shí)間的不確定性
(2)空間的不確定性
(3)某些關(guān)鍵設(shè)備突然失效的不確定性
(4)操作人員的重大失誤的不確定性
(5)形式上的不確定性如某些關(guān)鍵設(shè)備突然失效，操作人員的重大失誤，敵對(duì)分子的破壞與襲擊，自然災(zāi)害等。
(6)后果多變性和重特大水利水電安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，從災(zāi)害發(fā)生的時(shí)間總體上是小概率事件，如果處理不好，容易產(chǎn)生比較嚴(yán)重的后果，大多能造成廣泛的公眾影響。容易產(chǎn)生猝變，激化與放大，引起應(yīng)急擴(kuò)大。由于它具有社會(huì)性和不確定性以及傷害后果嚴(yán)重(危及人身生命安全)的特點(diǎn)，后果與影響一般很難預(yù)測(cè)，應(yīng)急處理稍有不慎，就有可能改變事故與災(zāi)害的性質(zhì)，使平穩(wěn)，有序的和平狀態(tài)項(xiàng)動(dòng)態(tài)，混亂和沖突方面發(fā)展，引起事故，災(zāi)害與事件波及范圍擴(kuò)展，卷入人群數(shù)量增加和人員傷亡與財(cái)產(chǎn)損失后果加大。猝變，激化與放大造成的失控狀態(tài)，不迫使應(yīng)急響應(yīng)升級(jí)，甚至可導(dǎo)致某種危機(jī)出現(xiàn)。
3事故應(yīng)急預(yù)案編制的類型
水利水電安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案從功能與目標(biāo)上可以劃分為四種類型：綜合預(yù)案、專項(xiàng)預(yù)案、現(xiàn)場(chǎng)預(yù)案和應(yīng)急救援方案。綜合預(yù)案是總體、全面的預(yù)案，以場(chǎng)外指揮與集中指揮為主，側(cè)重在應(yīng)急救援活動(dòng)的組織協(xié)調(diào)。
專項(xiàng)預(yù)案主要針對(duì)某種特有和具體的事故災(zāi)難風(fēng)險(xiǎn)(災(zāi)害種類)，如地震、重大工業(yè)事故等，采取綜合性與專業(yè)性的減災(zāi)、防災(zāi)、救災(zāi)和災(zāi)后恢復(fù)行動(dòng)。
現(xiàn)場(chǎng)預(yù)案則以現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施或活動(dòng)為具體目標(biāo)所制定和實(shí)施的應(yīng)急預(yù)案，如針對(duì)某一重大工業(yè)危險(xiǎn)源，特大工程項(xiàng)目的施工現(xiàn)場(chǎng)或擬組織的一項(xiàng)大規(guī)模公眾集聚活動(dòng)，預(yù)案要具體、細(xì)致、嚴(yán)密。
水利水電安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援方案主要針對(duì)一些單項(xiàng)、突發(fā)的緊急情況所設(shè)計(jì)的具體行動(dòng)計(jì)劃。
4.水利水電安全生產(chǎn)事故救援預(yù)案編制的基本原則
水利水電當(dāng)前從業(yè)人員眾多，文化素質(zhì)普遍偏低，法制觀念和安全意識(shí)淡薄，職業(yè)培訓(xùn)考核總體質(zhì)量不高，安全管理難度大，安全隱患有環(huán)境條件的諸多要素構(gòu)成，有一般隱患的，也有重大致命性的，隱患與一定是發(fā)生災(zāi)害的必然條件，但它是在其他諸多因素同時(shí)具備的情況下發(fā)現(xiàn)省災(zāi)害性事故的最大可能性條件，隱患的大小，多少反映了生產(chǎn)作業(yè)人員安全理念和技能水平的高低，更反映了企業(yè)法人管理能力的高低，發(fā)現(xiàn)控制一般隱患，千方百計(jì)確保不發(fā)生災(zāi)害性事件，一旦水利水電安全生產(chǎn)事故等災(zāi)害性事件發(fā)生，能通過預(yù)設(shè)有效措施，將災(zāi)害傷亡和損失降低或控制到最小限度。
水利水電安全生產(chǎn)事故救援預(yù)案編制目的和原則是為什么制定，解決什么問題，目的要明確。制定的應(yīng)急就遇上你預(yù)案必須要有針對(duì)性，不能為制定而制定。必須要有如下原則：
(1)科學(xué)性原則。事故應(yīng)急救援工作是一項(xiàng)科學(xué)性很強(qiáng)的工作，制定預(yù)案也必須以科學(xué)的態(tài)度，在全面調(diào)查的基礎(chǔ)上，開展科學(xué)分析和論證，在制定出嚴(yán)密，統(tǒng)一，完整的應(yīng)急反應(yīng)方案，使預(yù)案真正具有科學(xué)性。
(2)實(shí)用性原則。制定的應(yīng)急救援預(yù)案必須講究實(shí)效，具有可操作性。應(yīng)急救援預(yù)案應(yīng)符合企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及當(dāng)?shù)氐目陀^情況，具有實(shí)用性，便于操作。
(3)權(quán)威性原則。救援工作是一項(xiàng)緊急狀態(tài)下的應(yīng)急工作，所制定的應(yīng)急預(yù)案應(yīng)明確救援工作地管理體系，救援行動(dòng)的組織指揮權(quán)限和各級(jí)救援組織的責(zé)任和任務(wù)等一系列行政管理規(guī)定，保證救援工作地統(tǒng)一指揮。有的應(yīng)急救援預(yù)案還應(yīng)經(jīng)上級(jí)部門批準(zhǔn)后才能實(shí)施，保證預(yù)案具有一定得權(quán)威性和法律保障。
(4)從重，從大的原則。制定的事故應(yīng)急冤案要從本單位可能發(fā)生最高級(jí)別或最大的事故考慮，不能避重就輕，避大就小。
(5)分級(jí)的原則。事故應(yīng)急預(yù)案必須分級(jí)制定，分級(jí)管理和實(shí)施。
5.水利水電安全生產(chǎn)事故救援預(yù)案的要點(diǎn)分析
水利水電安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案通常應(yīng)該包括以下要素：
(1)對(duì)緊急情況和事故災(zāi)害的辨識(shí)，評(píng)價(jià)；
(2)對(duì)人力，物資和工具等資源的確認(rèn)與準(zhǔn)備；
(3)建立有現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)外合理有效，運(yùn)轉(zhuǎn)靈活的應(yīng)急組織；
(4)有符合實(shí)際的，實(shí)用性強(qiáng)的應(yīng)急行動(dòng)戰(zhàn)術(shù)；
(5)事故后的現(xiàn)場(chǎng)清除，整理及揮發(fā)措施等。
(6)應(yīng)急預(yù)案除了上述要素外，還應(yīng)該實(shí)現(xiàn)以下內(nèi)容：明確應(yīng)急系統(tǒng)中各機(jī)構(gòu)的權(quán)利和職責(zé)，指揮人員的缺位替代，建立培訓(xùn)及演習(xí)等準(zhǔn)備程序，對(duì)所設(shè)計(jì)到得法律法規(guī)的論述，對(duì)特殊危險(xiǎn)建立專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案，事故應(yīng)急預(yù)案的更新等等。
6.水利水電安全生產(chǎn)事故制定應(yīng)急救援預(yù)案的基本要求
(1)制定的應(yīng)急救援預(yù)案是要在發(fā)生事故時(shí)，能以最快的速度發(fā)揮最大的效能，有序地實(shí)施救援，達(dá)到盡快控制事態(tài)發(fā)展，降低事故造成法人危害，減少事故損失。
事故應(yīng)急預(yù)案的制定主要包括以下幾個(gè)階段：
(2)成立應(yīng)急救援預(yù)案編制組并進(jìn)行分工，擬定編制方案，明確職責(zé)。
(3)根據(jù)需要收集有關(guān)資料本轄區(qū)的地理，氣象，水文，環(huán)境，人口，重大危險(xiǎn)源分部情況，社會(huì)公用設(shè)施和應(yīng)急救援力量現(xiàn)狀。
(4)進(jìn)行危險(xiǎn)辨識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。
(5)對(duì)應(yīng)急資源進(jìn)行評(píng)估(包括軟件，硬件)
(6)確定指揮機(jī)構(gòu)和人員及其職責(zé)。
(7)編制應(yīng)急救援計(jì)劃。
(8)對(duì)預(yù)案進(jìn)行評(píng)估。
(9)修訂完善預(yù)案。
(10)形成應(yīng)急救援預(yù)案的文件系統(tǒng)。
(11)將預(yù)案報(bào)告有關(guān)部門和相關(guān)單位。
(12)對(duì)應(yīng)應(yīng)急救援預(yù)案進(jìn)行維護(hù)。
(13)明確每項(xiàng)計(jì)劃更新，維護(hù)的負(fù)責(zé)人；
(14)描述每年更新和修訂應(yīng)急預(yù)案的方法、
(15)根據(jù)演練，檢測(cè)結(jié)果完善應(yīng)急計(jì)劃。
水利水電安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案要形成完整的文件體系，以使其作用得到充分發(fā)揮，成為應(yīng)急行動(dòng)的有效工具。一個(gè)完成的應(yīng)急預(yù)案是包括預(yù)案，程序，說明書，對(duì)應(yīng)急行動(dòng)的記錄等構(gòu)成的完整的預(yù)案文件體系。從記錄到預(yù)案，層層遞進(jìn)，組成了一個(gè)完善的預(yù)案文件體系，從管理角度而言，可以根據(jù)這四類預(yù)案文件等級(jí)分別進(jìn)行管理，即保持了預(yù)案文件的完整性，有因其清晰地條例性便于查閱和調(diào)用，保證應(yīng)急預(yù)案能有效得到運(yùn)用。
7.水利水電安全生產(chǎn)事故救援預(yù)案的訓(xùn)練與演習(xí)的管理
7.1水利水電安全生產(chǎn)事故救援預(yù)案的訓(xùn)練與演習(xí)
為提高救援人員的技術(shù)水平與救援隊(duì)伍的整體能力，以便在事故的救援行動(dòng)中，達(dá)到快速，有序，有效的效果。經(jīng)常性地開展應(yīng)急救援培訓(xùn)，訓(xùn)練或演習(xí)應(yīng)成為救援隊(duì)伍的一項(xiàng)重要的日常工作。
應(yīng)急救援培訓(xùn)，訓(xùn)練與演習(xí)的知道思想應(yīng)以加強(qiáng)基礎(chǔ)，突出重點(diǎn)，邊練邊戰(zhàn)，逐步提高原則。
應(yīng)急培訓(xùn)，訓(xùn)練與演習(xí)的基本任務(wù)是：鍛煉和提高隊(duì)伍突發(fā)事故情況下的快速搶險(xiǎn)賭源，及時(shí)營(yíng)救傷員，正確指導(dǎo)和幫助群眾防護(hù)或撤離，有效消危害后果，開展現(xiàn)場(chǎng)急救和傷員轉(zhuǎn)送等應(yīng)急救援技能和應(yīng)急反應(yīng)綜合素質(zhì)，有效降低事故危害，減小事故損失。
訓(xùn)練和演習(xí)是應(yīng)急預(yù)案的一部分或延續(xù)。它是通過培訓(xùn)和演練，把應(yīng)急預(yù)案加以驗(yàn)證和完善，確保事故發(fā)生時(shí)應(yīng)急預(yù)案得以實(shí)施和貫徹。
7.2水利水電安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案的管理
首先進(jìn)行培訓(xùn)。通過培訓(xùn)讓參與人員，了解預(yù)案，增強(qiáng)信心，提高參與意識(shí)。
進(jìn)行演練和演習(xí)。預(yù)案的編制由于經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)和理論等方面限制，在實(shí)際實(shí)施過程中往往會(huì)有一些意象不到的情況發(fā)生。定期進(jìn)行預(yù)案的模擬演習(xí)，可以檢驗(yàn)和完善預(yù)案的正確性和有效性。
修正完善預(yù)案，根據(jù)演練發(fā)現(xiàn)問題，對(duì)預(yù)案進(jìn)行修訂和完善。常備不懈的原則，水利水電安全生產(chǎn)事故救援必須。援工作必選堅(jiān)持預(yù)防為主。常備不懈是事故應(yīng)急救援工作地基礎(chǔ)，除了平時(shí)做好事故的預(yù)防工作，避免或減少事故發(fā)生外，落實(shí)好救援工作地各項(xiàng)準(zhǔn)備措施，做好預(yù)防準(zhǔn)備。一旦發(fā)生事故就能及時(shí)實(shí)施救援。統(tǒng)一指揮，分級(jí)負(fù)責(zé)，區(qū)域?yàn)橹?，單位自救和社?huì)救援相結(jié)合的原則。救援工作只能實(shí)行統(tǒng)一指揮下的分級(jí)負(fù)責(zé)制，以區(qū)域?yàn)橹?，并根?jù)事故的發(fā)展情況，采取單位自救和社會(huì)救援相結(jié)合的形式，充分發(fā)揮事故單位及地區(qū)的優(yōu)勢(shì)和作用。事故應(yīng)急救援又是一項(xiàng)涉及面廣，專業(yè)性很強(qiáng)的工作，靠某一個(gè)部門是很難完成的，必須把各個(gè)方面的力量組織起來。形成統(tǒng)一的久遠(yuǎn)指揮部，在指揮部的統(tǒng)一指揮下，安全，救護(hù)，公安。消防，環(huán)保，衛(wèi)生，質(zhì)檢等部門密切配合，協(xié)同作戰(zhàn)，迅速，有效地組織和實(shí)施應(yīng)急救援，盡可能地避免和減少損失。
迅速，準(zhǔn)確的原則。根據(jù)特大事故發(fā)生突發(fā)性，擴(kuò)散迅速，危害范圍廣的特點(diǎn)，也決定了救援行動(dòng)必須達(dá)到迅速，準(zhǔn)確和有效。事件就是生命，事件就是金錢，必須爭(zhēng)分奪秒，爭(zhēng)取第一時(shí)間。
我們?cè)诎踩臅r(shí)候，必須對(duì)可能發(fā)生地事故做出科學(xué)的判斷和做好應(yīng)對(duì)突然事件的一切準(zhǔn)備。但是，也不要浪費(fèi)不必要的資源試圖杜絕事故。不要因?yàn)椴豢赡芏沤^一切事故，就放棄系統(tǒng)安全的監(jiān)視，維護(hù)和水利水電安全生產(chǎn)投入。如果放棄對(duì)事故的預(yù)防，必然是禍部旋踵。只有高度重視水利水電安全生產(chǎn)。
預(yù)防為主，包括兩個(gè)方面的內(nèi)容：
一是事前預(yù)防；
二是事后救援，防止事故的擴(kuò)大；
他們都有一個(gè)共同的目的―――減少因事故造成的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。如果一個(gè)企業(yè)制定有科學(xué)，合理，可行的事故應(yīng)急救援預(yù)案，并進(jìn)行必要的培訓(xùn)和演習(xí)，那么一旦發(fā)生事故，在崗人員就不會(huì)不知所措，或錯(cuò)誤操作，而是按應(yīng)急預(yù)案和程序應(yīng)急處置，這樣就可避免事故的擴(kuò)大和慘劇的發(fā)生。
針對(duì)各種不同事件的緊急情況事先制定有效地應(yīng)急預(yù)案，不僅可以知道應(yīng)急人員的日常培訓(xùn)和演習(xí)，保證各種應(yīng)急資源處于良好的備戰(zhàn)狀態(tài)，而且可以知道應(yīng)急行動(dòng)按計(jì)劃有序進(jìn)行，防止因行動(dòng)組織不力或現(xiàn)場(chǎng)救援工作的混亂而延誤事故應(yīng)急，從而降低人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。應(yīng)急預(yù)案對(duì)于如何在事故現(xiàn)場(chǎng)開展應(yīng)急救援工作具有重要的知道意義，它幫助應(yīng)急行動(dòng)的快速，有序，高效，以充分體現(xiàn)應(yīng)急救援的“應(yīng)急精神”。
8結(jié)束語
目前各行各業(yè)都在建立自己的應(yīng)急救援預(yù)案。其主要目標(biāo)是控制緊急事件的發(fā)生于發(fā)展并盡可能消除事故，將事故對(duì)人，財(cái)產(chǎn)和環(huán)境的損失減小到最低程度。
水利水電安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案是針對(duì)各種可能發(fā)生的事故所需的應(yīng)急行動(dòng)而事先制定的指導(dǎo)性文件，是事故救援系統(tǒng)的重要組成部分。應(yīng)急救援預(yù)案的目標(biāo)是控制緊急事件的發(fā)展并盡可能地消除事故，將事故對(duì)人，財(cái)產(chǎn)和環(huán)境的損失減小到最低限度。
唯有提高安全防護(hù)理念，有效減輕水利水電安全生產(chǎn)事故對(duì)民眾自身傷害，強(qiáng)化對(duì)水利水電安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案的管理，使同水利水電安全生產(chǎn)事故事件不再重復(fù)發(fā)生或很少發(fā)生，通過有效措施使發(fā)生后民眾的傷害最輕，是我們安全管理人員的共同期望。
我們必須提高對(duì)建立重特大事故應(yīng)急預(yù)案重要性和緊迫性的認(rèn)識(shí)，依法建立健全本單位的事故應(yīng)急救援預(yù)案，不建立事故應(yīng)急預(yù)案決不是簡(jiǎn)單的違紀(jì)，違規(guī)行為，而是違法行為。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的負(fù)責(zé)人不建立事故應(yīng)急預(yù)案，必須為自己的后果負(fù)責(zé)，違者，將受到相應(yīng)的處罰。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇二
2、家常菜館、中餐廳、宴會(huì)廳。
3、保齡球、桑拿部、美容美發(fā)、知青之家。
4、停車場(chǎng)、后門區(qū)域。
l、大堂崗要密切注視門口、大堂內(nèi)、家常菜館、美容美發(fā)的異常情況；員工崗要密切注視后門、停車場(chǎng)、桑拿部、保齡球館的異常情況。
2、注意觀察成群結(jié)伙來酒店的青年人(衣著打扮、言談舉止、有無酗酒)及時(shí)發(fā)現(xiàn)可疑跡象和鬧事苗頭。
3、在巡視過程中，注意觀察中餐廳、家常菜館、知青之家、保齡球館有無飲酒過量的人，發(fā)現(xiàn)后要及時(shí)提醒服務(wù)員不要售酒給他，如發(fā)現(xiàn)異常情況隨時(shí)通報(bào)監(jiān)控室。
1、嚴(yán)格控制客人的飲酒量，發(fā)現(xiàn)飲酒過量的客人應(yīng)立即通報(bào)監(jiān)控室（xxx），同時(shí)通知餐飲部、家常菜館、知青之家、娛樂部經(jīng)理或領(lǐng)班對(duì)客人進(jìn)行勸阻，并停止向其出售烈酒。
2、聽到或看見有打架斗毆及流氓滋擾以及公安機(jī)關(guān)協(xié)查通報(bào)中通緝的犯罪嫌疑人，應(yīng)及時(shí)報(bào)告監(jiān)控室（xxx）。
1、報(bào)警：一旦發(fā)生打架斗毆，流氓滋擾案件，在場(chǎng)服務(wù)員應(yīng)及時(shí)報(bào)告監(jiān)控室（xxx）。報(bào)案人要講明發(fā)案地點(diǎn)、人數(shù)、國(guó)籍、鬧事人是否攜帶x支或其它兇器，并報(bào)清自己的姓名或工號(hào)。
2、監(jiān)控室值班員接到報(bào)警后：
a．立即通知安保主管、領(lǐng)班帶對(duì)講機(jī)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，隨時(shí)將情況反饋監(jiān)控室；
b．立即通知安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理，趕赴現(xiàn)場(chǎng)；
c．立即通知休息的安保員趕赴現(xiàn)場(chǎng)；
d．立即通知大堂崗，員工崗安保員密切注視大堂和員工通道的情況；
e．立即通知案發(fā)部門或承包戶的經(jīng)理趕赴現(xiàn)場(chǎng)。
3、安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理趕到現(xiàn)場(chǎng)后，積極進(jìn)行勸阻工作，帶領(lǐng)安保領(lǐng)班、隊(duì)員及案發(fā)部門服務(wù)員，將斗毆雙方或肇事者分開，迅速平息事端，以防事態(tài)擴(kuò)大，將主要肇事者帶至公安室，如發(fā)現(xiàn)鬧事人攜帶有x支或兇器，應(yīng)立即報(bào)告總經(jīng)理或總支書記，并迅速與長(zhǎng)航公安局治安大隊(duì)取得聯(lián)系，請(qǐng)他們立即出警。
4、案發(fā)部門經(jīng)理或承包戶家常菜館、桑拿部，美容美發(fā)、知青之家等單位負(fù)責(zé)人，接到報(bào)警后，應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，帶領(lǐng)員工配合安保部工作：
a．保護(hù)收銀員將現(xiàn)金轉(zhuǎn)移到安全部位；
b．保護(hù)其他客人撤離現(xiàn)場(chǎng)；
c．指派專人保護(hù)貴重物品；
d．配合安保員將斗毆雙方或肇事者分開。
5、案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的部門或承包戶經(jīng)理、領(lǐng)班及員工都負(fù)有保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)，保護(hù)客人人身、財(cái)產(chǎn)安全的責(zé)任，都具有同違法犯罪行為作斗爭(zhēng)的義務(wù)，如發(fā)現(xiàn)視而不見，無動(dòng)于衷，袖手旁觀者，將進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
6、在將斗毆人員或肇事者帶往公安室途中，要提高警惕，注意發(fā)現(xiàn)他們身上有無兇器，如有，應(yīng)及時(shí)收繳，以免發(fā)生傷害或逃跑。
7、公安人員趕到現(xiàn)場(chǎng)后，安保部注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，疏散無關(guān)人員，劃出警戒線，擔(dān)任警戒巡查，在現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)遺留物品，案發(fā)部門查清設(shè)施設(shè)備是否遭受損壞、損壞的程度、數(shù)量、直接經(jīng)濟(jì)損失價(jià)值等。
8、如發(fā)生嚴(yán)重傷害，安保部經(jīng)理應(yīng)按總經(jīng)理指令，與市急救中心聯(lián)系前來搶救，如發(fā)生死亡，由公安部門處置。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇三
地方各級(jí)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門的應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)當(dāng)報(bào)同級(jí)人民政府備案，并抄送上一級(jí)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門。
其他負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門的應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)當(dāng)抄送同級(jí)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門。
1、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)在應(yīng)急預(yù)案公布之日起20個(gè)工作日內(nèi)，按照分級(jí)屬地原則，向安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和有關(guān)部門進(jìn)行告知性備案。
2、中央企業(yè)總部（上市公司）的應(yīng)急預(yù)案，報(bào)國(guó)務(wù)院主管的負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門備案，并抄送國(guó)家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局。
3、其所屬單位的應(yīng)急預(yù)案報(bào)所在地的省、自治區(qū)、直轄市或者設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府主管的負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門備案，并抄送同級(jí)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門。
4、央企以外的`非煤礦山、金屬冶煉和危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存企業(yè)，以及使用危險(xiǎn)化學(xué)品達(dá)到國(guó)家規(guī)定數(shù)量的化工企業(yè)、煙花爆竹生產(chǎn)、批發(fā)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的應(yīng)急預(yù)案，按照隸屬關(guān)系報(bào)所在地縣級(jí)以上地方人民政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門備案；其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)急預(yù)案的備案，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門確定。
5、煤礦企業(yè)的應(yīng)急預(yù)案除按照上述規(guī)定報(bào)有關(guān)部門備案并抄送安監(jiān)部門外，還應(yīng)當(dāng)抄送所在地的煤礦安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)；油氣輸送管道運(yùn)營(yíng)單位的應(yīng)急預(yù)案，還應(yīng)當(dāng)抄送所跨行政區(qū)域的縣級(jí)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門。
2、應(yīng)急預(yù)案評(píng)審或者論證意見；
3、應(yīng)急預(yù)案文本及電子文檔；
4、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和應(yīng)急資源調(diào)查清單（新增）。
受理備案登記的負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門應(yīng)當(dāng)在5個(gè)工作日內(nèi)對(duì)應(yīng)急預(yù)案材料進(jìn)行核對(duì)，材料齊全的，應(yīng)當(dāng)予以備案并出具應(yīng)急預(yù)案?jìng)浒傅怯洷恚徊牧喜积R全的，不予備案并一次性告知需要補(bǔ)齊的材料。逾期不予備案又不說明理由的，視為已經(jīng)備案。
對(duì)于實(shí)行安全生產(chǎn)許可的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，已經(jīng)進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案?jìng)浒傅?，在申?qǐng)安全生產(chǎn)許可證時(shí)，可以不提供相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，僅提供應(yīng)急預(yù)案?jìng)浒傅怯洷怼?BR> 食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇四
圍繞“通暢、順暢、舒暢”總體工作要求和“進(jìn)得來、出得去、環(huán)境整潔、秩序井然、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、保障有力”的工作目標(biāo)，建立公司、管理處、服務(wù)區(qū)三級(jí)預(yù)案體系，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管控，提高服務(wù)區(qū)通行效率，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好后勤保障，為過往司乘人員提供優(yōu)質(zhì)、安全、快捷的服務(wù)。確保節(jié)日期間各項(xiàng)工作平穩(wěn)開展，取得良好的社會(huì)效應(yīng)。
二、組織機(jī)構(gòu)。
組長(zhǎng)：公司副總。
副組長(zhǎng)：服務(wù)區(qū)負(fù)責(zé)人。
成員：服務(wù)區(qū)各組長(zhǎng)。
三、節(jié)假日車客流主要特點(diǎn)。
國(guó)慶節(jié)：國(guó)慶節(jié)7天長(zhǎng)假，旅客自駕出行較多，車、客流量較大，客貨疊加，車型、人員復(fù)雜，尤其是節(jié)日開始、結(jié)束時(shí)段，易出現(xiàn)擁堵現(xiàn)象。
廁、餐廳、商場(chǎng)人流較大，結(jié)束時(shí)段（初六）車、客流急劇增加，容易造成服務(wù)區(qū)爆滿。
清明節(jié)：節(jié)日時(shí)間短，車、客流量大，客貨疊加，掃墓和旅游車流距離較短，且部分客流當(dāng)日往返，造成清明當(dāng)天車、客流猛增。
勞動(dòng)節(jié)：節(jié)日時(shí)間短，距清明假期較近，車、客流量稍大，客貨疊加，流量相對(duì)平穩(wěn)。
四、具體要求及分工。
（一）總體要求。
1.人員管理：實(shí)行管理人員“雙值班制”、一線員工“三三制”排班管理模式，即免放期間管理人員要保證每天兩人以上同時(shí)在崗值班，一線員工三分之一在崗、三分之一在服務(wù)區(qū)備勤、三分之一休息并保持通訊工具暢通；保安、保潔等提前落實(shí)好后備人員，根據(jù)客流情況及時(shí)調(diào)配。
所有人員按照“定人、定崗、定位、定責(zé)”的要求，科學(xué)安排，合理調(diào)整人員班次和工作分配，就餐重點(diǎn)時(shí)段應(yīng)保證前后班次時(shí)間的重疊，實(shí)現(xiàn)高峰時(shí)段雙班在崗。要明確各自工作職責(zé)，保證各項(xiàng)應(yīng)對(duì)措施落實(shí)到位。
目的排隊(duì)指引標(biāo)識(shí)，安排專人在各易擁堵點(diǎn)位維持秩序，科學(xué)疏導(dǎo)車流、客流，提高服務(wù)保障能力，防止出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間擁堵。
3.經(jīng)營(yíng)管理：堅(jiān)持“保障供應(yīng)，方便顧客，人本服務(wù)”的理念，備足商品、原料，調(diào)整經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目，滿足顧客需求，樹立良好對(duì)外服務(wù)形象。
4.聯(lián)動(dòng)協(xié)作：按照“警民聯(lián)動(dòng)、共建協(xié)作”的要求，加強(qiáng)與高速交巡警、地方派出所的溝通、聯(lián)系，共同商討應(yīng)對(duì)保障方案及特情處臵措施，聯(lián)動(dòng)協(xié)作，保障安全暢通。
5.安全管理：針對(duì)免放期間客流量大、工作量大、員工狀態(tài)較疲勞，容易出現(xiàn)安全疏漏的特點(diǎn)，重點(diǎn)防范員工人身、設(shè)備運(yùn)行、營(yíng)業(yè)資金及旅客車輛、人身財(cái)產(chǎn)等安全事故。外場(chǎng)工作人員（保安、保潔、加油工及臨時(shí)在廣場(chǎng)疏導(dǎo)交通的其他工作人員）必須按照規(guī)定著反光背心。
（二）各部門具體要求。
1.加油站。
（1）加油站負(fù)責(zé)人或油管員及時(shí)掌握油品庫(kù)存量及當(dāng)天油品入庫(kù)數(shù)量，估算加油車輛的數(shù)量。
供應(yīng)部門聯(lián)系，爭(zhēng)取臨時(shí)供應(yīng)，同時(shí)向監(jiān)控中心、服務(wù)區(qū)、交巡警、保安相關(guān)部門匯報(bào)。
（3）通過高速公路情報(bào)板或加油站宣傳戧牌，提前向駕駛員發(fā)布油量供應(yīng)信息。
（4）免收通行費(fèi)期間，加油站全員在崗，開足加油機(jī)，提前備好定額加油票。加油站值班人員要堅(jiān)守現(xiàn)場(chǎng)，安排加油服務(wù)人員引導(dǎo)車輛，擺放錐桶，向等待加油的車輛駕駛員做好宣傳解釋工作，同時(shí)加快加油速度，減少車輛等待時(shí)間。嚴(yán)禁向顧客推銷加油寶，嚴(yán)禁灌桶、無序加油。
事件，值班管理人員要果斷停止加油，切斷電源，立即疏散車輛，降低人員、財(cái)產(chǎn)損失。
（6）保安應(yīng)協(xié)助做好車輛疏導(dǎo)和引導(dǎo)，做到兩個(gè)謹(jǐn)防：一是謹(jǐn)防駕駛員之間因車輛磨擦發(fā)生打架的治安事件；二是謹(jǐn)防駕駛員與加油服務(wù)人員發(fā)生爭(zhēng)吵造成人身傷害事件。同時(shí)做好對(duì)閑雜人員驅(qū)趕，確保治安案件零發(fā)案，確保經(jīng)營(yíng)秩序正常。必要時(shí)可通知高速交警到現(xiàn)場(chǎng)維持秩序。
3.餐廳。
（1）各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施在節(jié)日前做好全面檢修及調(diào)試，確保正常使用。
（2）備足餐具、托盤，適當(dāng)增加餐具清洗人員，提高清洗效率和質(zhì)量，加快周轉(zhuǎn)，以便供應(yīng)。同時(shí)，收殘服務(wù)員要加快收殘速度，必要時(shí)增加人員和收殘工具。
（3）在就餐高峰時(shí)，餐廳現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)班要密切關(guān)注客流量，快餐供應(yīng)質(zhì)量等信息，積極做好與廚房后臺(tái)協(xié)調(diào)溝通、現(xiàn)場(chǎng)人員調(diào)配工作。如出現(xiàn)客流高峰，服務(wù)區(qū)可根據(jù)自身實(shí)際采取固定套餐、家庭套餐等預(yù)分裝好的快餐銷售形式，以緩解顧客排隊(duì)壓力。
（4）設(shè)臵團(tuán)隊(duì)接待處，由專人負(fù)責(zé)，做好團(tuán)隊(duì)就餐的服務(wù)。
（5）提前備足零錢，準(zhǔn)備好發(fā)票。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇五
根據(jù)教育部《關(guān)于印發(fā)進(jìn)一步做好中小學(xué)幼兒園安全工作六條措施的通知》和百色市召開的汛期學(xué)校防災(zāi)安全工作電視電話會(huì)議精神，為做好汛期學(xué)校防災(zāi)安全工作，切實(shí)保障廣大師生的生命財(cái)產(chǎn)安全，特制定本預(yù)案：
1、以人為本，科學(xué)高效。把保障師生生命財(cái)產(chǎn)安全和自身健康作為防汛應(yīng)急工作的出發(fā)點(diǎn)，建立科學(xué)、高效的防洪應(yīng)急工作機(jī)制，提高科學(xué)指揮能力和應(yīng)急工作技術(shù)水平，不斷完善救助手段，切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)急救援人員的安全防護(hù)，最大限度地減輕汛期災(zāi)害造成的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。
2、以防為主，防搶結(jié)合。堅(jiān)持以防為主，把預(yù)防汛期災(zāi)害作為防洪應(yīng)急工作的中心環(huán)節(jié)和主要任務(wù)，完善工作機(jī)制，加強(qiáng)排查的預(yù)測(cè)、預(yù)警、預(yù)防工作；寧可信其有不可信其無，寧可備而不用，不能用而不備，一定要防患于未然。
3、依法規(guī)范，果斷處置。災(zāi)害發(fā)生后，要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)章的規(guī)定，果斷處置，嚴(yán)防災(zāi)害進(jìn)一步擴(kuò)大，最大限度地降低洪水災(zāi)害造成的損失和危害。
學(xué)校成立汛期學(xué)校防汛救災(zāi)安全工作應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，組織全校開展防汛搶險(xiǎn)救災(zāi)工作。學(xué)校20xx年汛期學(xué)校防汛救災(zāi)安全應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單如下：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由羅斌兼任辦公室主任，辦公室的職責(zé)是：負(fù)責(zé)全校汛期學(xué)校安全各項(xiàng)工作的具體落實(shí)，協(xié)調(diào)相關(guān)部門做好搶險(xiǎn)救災(zāi)工作，向上級(jí)有關(guān)部門匯報(bào)災(zāi)情及救災(zāi)情況。辦公室汛期實(shí)行24小時(shí)值班。各班級(jí)也要相應(yīng)成立汛期防災(zāi)安全工作小組。防汛救災(zāi)領(lǐng)導(dǎo)小組及應(yīng)急成員移動(dòng)電話保持開機(jī)，保證通訊暢通。
領(lǐng)導(dǎo)小組另成立四個(gè)應(yīng)急小組，人員抽調(diào)各處室、班主任人員組成：
1、值班接警組：
組長(zhǎng)：
成員：
職責(zé)：負(fù)責(zé)汛期值班接警處警。
2、現(xiàn)場(chǎng)搶險(xiǎn)組。
組長(zhǎng)：
成員：學(xué)校在職全體教職工。
職責(zé)：前往災(zāi)害現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)施救助。
3、交通運(yùn)輸組：
組長(zhǎng)：
成員：
職責(zé)：負(fù)責(zé)組織運(yùn)送搶險(xiǎn)隊(duì)及災(zāi)區(qū)急需的物品。
4、現(xiàn)場(chǎng)通訊組：
組長(zhǎng)：
成員：
職責(zé)：現(xiàn)場(chǎng)災(zāi)情信息收集、上報(bào)，跟蹤報(bào)道。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇六
為切實(shí)做好低溫雨雪天氣的安全管理工作，防止人身和設(shè)備事故的發(fā)生，確保安全生產(chǎn)，特制定該應(yīng)急預(yù)案，望認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行。
（一）組織機(jī)構(gòu)
廠部成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，其中廠長(zhǎng)、書記任組長(zhǎng)，副廠長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，成員由各部室黨政負(fù)責(zé)人組成。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在安全生產(chǎn)技術(shù)部，負(fù)責(zé)日常管理工作。
（二）基本內(nèi)容
1、低溫雨雪天氣，進(jìn)行戶外正常巡視，應(yīng)注意防滑跌防墜落，防止造成人員意外傷害。
2、低溫雨雪天氣，確需進(jìn)行室外檢修施工作業(yè)，應(yīng)在管理人員確認(rèn)現(xiàn)場(chǎng)施工條件合格后，并在其現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)下施工。
3、低溫雨雪天氣，各相關(guān)單位應(yīng)根據(jù)所轄責(zé)任區(qū)范圍（包括生活辦公區(qū)、辦公樓道路），安排工作人員及時(shí)清理必經(jīng)路面、平臺(tái)、樓梯處的積雪積冰，留出通道，必要時(shí)撒上鋸末或鋪上防滑墊以防滑，上下樓梯時(shí)要抓好扶手，防止人員滑跌。
4、低溫雨雪天氣，職工上下班期間要增強(qiáng)自身安全防范意識(shí)，盡量搭乘廠內(nèi)通勤車，當(dāng)自駕私家車、騎自行車或摩托車上下班時(shí)要注意道路交通安全。
5、低溫雨雪天氣，職工注意身體防寒保暖，避免因在室外行走通行、搬運(yùn)物品、爬高上低時(shí)縮手縮腳，出現(xiàn)事故。
6、低溫雨雪天氣，拖拉機(jī)、運(yùn)渣車、運(yùn)煤車、檢修用車司機(jī)在通過灰渣、煤場(chǎng)、河下道路時(shí)要小心駕駛，謹(jǐn)慎行車，避免急剎車、急轉(zhuǎn)彎。
7、低溫雨雪天氣，關(guān)好門窗玻璃，避免廠房?jī)?nèi)部環(huán)境溫度過低，放盡管道容器內(nèi)部余水，以免凍壞設(shè)備。
8、低溫雨雪天氣，應(yīng)盡量走室內(nèi)樓梯通道，主控室、升壓站、鍋爐房周圍的安全通道必須鋪設(shè)防滑墊，以免滑到摔傷。
通用安全預(yù)案：
1.冬季天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，設(shè)備及管道的防寒防凍工作應(yīng)納入重點(diǎn)工作日程，對(duì)缺損的保溫及時(shí)聯(lián)系修復(fù)，設(shè)備檢修隔絕務(wù)必放盡余水、余汽，防止存在流動(dòng)死區(qū)造成設(shè)備凍裂，對(duì)室外的設(shè)備尤其重點(diǎn)考慮。
2.天氣寒冷嚴(yán)密關(guān)閉主廠房各門窗玻璃，并定期檢查，對(duì)損壞的及時(shí)聯(lián)系修復(fù)或更換。
3.加強(qiáng)對(duì)輔機(jī)冷卻水的巡視和檢查，保持一定量的出水，發(fā)現(xiàn)有管路堵塞或泄漏，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系處理。
4.空氣濕度增大，要加強(qiáng)對(duì)電動(dòng)機(jī)絕緣的監(jiān)視檢查，啟動(dòng)前要測(cè)試絕緣合格后方可送電。對(duì)于潮濕環(huán)境中的電動(dòng)機(jī)，則應(yīng)增加測(cè)量次數(shù)，不合格的及時(shí)聯(lián)系維修烘烤，同時(shí)盡快消除潮濕因素。
5.雨雪天氣檢查廠房各處是否漏雨，對(duì)漏點(diǎn)標(biāo)記并上報(bào)；同時(shí)做好電機(jī)、電動(dòng)門等設(shè)備被淋濕的防范措施。
6.各輔機(jī)潤(rùn)滑油的牌號(hào)要隨季節(jié)轉(zhuǎn)換及時(shí)更換，以保證設(shè)備良好潤(rùn)滑。
7.雨雪天氣進(jìn)行戶外巡視，注意防滑防跌，防止造成人員意外傷害，盡量走室內(nèi)樓梯，上下樓梯要扶好扶手，對(duì)于不牢固的扶手及時(shí)上報(bào)處理。
8.大雪過后，各班組應(yīng)及時(shí)清理主要通道上的積雪，以防人員滑跌造成傷害。
9.巡回檢查制度必須嚴(yán)格執(zhí)行，要保證巡視次數(shù)與質(zhì)量，發(fā)電部將繼續(xù)執(zhí)行設(shè)備掛牌抽查制度以監(jiān)督執(zhí)行效果。
10.巡查時(shí)至少兩人一組，加強(qiáng)班組、專業(yè)成員間的安全自保、互保、聯(lián)保意識(shí)。
11.秋冬季節(jié)天氣寒冷職工要合理安排休息，保證充足睡眠，杜絕精神狀態(tài)不佳影響安全生產(chǎn)。
12.密切關(guān)注職工思想動(dòng)態(tài)，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，深入開展反“三違”活動(dòng)，嚴(yán)防低級(jí)錯(cuò)誤的發(fā)生。
13.觀察輔機(jī)油位要細(xì)致，不能走馬觀花，應(yīng)根據(jù)油窗、油位液面的輕微波動(dòng)來判斷真實(shí)油位，同時(shí)利用摸、聽、聞的檢查手段，加強(qiáng)對(duì)電機(jī)、軸承溫度、運(yùn)轉(zhuǎn)狀況等方面的監(jiān)視。
14.進(jìn)行設(shè)備巡視時(shí)的勞保穿戴和防護(hù)器具要齊全，并配帶手電筒、聽針；遇有如照明不足、通道上存積的少量雜物、障礙物等，要隨手處理，不留安全隱患；對(duì)發(fā)生泄漏的設(shè)備進(jìn)行檢查時(shí)，靠近前要觀察好安全通道，再進(jìn)一步實(shí)施檢查。
16.監(jiān)盤人員操作時(shí)要精力集中，隨時(shí)注意運(yùn)行參數(shù)的變化，及時(shí)做好對(duì)應(yīng)調(diào)整，發(fā)現(xiàn)運(yùn)行參數(shù)異常在調(diào)整無效后，要及時(shí)匯報(bào)值長(zhǎng)。
17.做好各類突發(fā)事故的預(yù)想，操作時(shí)要嚴(yán)格按要求做到勤調(diào)整、細(xì)調(diào)整、小范圍調(diào)整。
18.提高班前會(huì)的質(zhì)量，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行班前會(huì)“五講清”（講清當(dāng)班工作任務(wù)、內(nèi)容；講清工作現(xiàn)場(chǎng)條件、作業(yè)環(huán)境、系統(tǒng)設(shè)備狀態(tài)；講清“兩票”或安技措的使用和執(zhí)行情況；講清檢修（操作）設(shè)備名稱、編號(hào)、位置和隔絕要求；講清有關(guān)勞保穿戴等安全注意事項(xiàng)。班組之間做到信息通暢，防止交接不清。
19.對(duì)一些帶“病”運(yùn)行設(shè)備，要重點(diǎn)加強(qiáng)檢查，并及時(shí)匯報(bào)，采取措施，做好事故預(yù)想工作。
專業(yè)安全預(yù)案：
1、鍋爐專業(yè):
1）調(diào)整好適當(dāng)?shù)乃兔猴L(fēng)風(fēng)量，特別是當(dāng)發(fā)現(xiàn)落煤管有粘煤現(xiàn)象發(fā)生時(shí)要加大送煤風(fēng)風(fēng)量，以防止造成斜管堵塞。
2）加強(qiáng)對(duì)給煤機(jī)落煤管的檢查力度，應(yīng)定時(shí)檢查清理落煤直管，勤檢查落煤斜管。
3）在給煤機(jī)就地處準(zhǔn)備好鐵锨、長(zhǎng)鋼筋等工具，以便于發(fā)生棚煤時(shí)能及時(shí)處理。
4）給煤機(jī)周圍應(yīng)無雜物、照明充足，處理棚煤、堵煤的人員勞保穿戴要整齊，嚴(yán)格遵守《安規(guī)》中的有關(guān)規(guī)定，不準(zhǔn)用身體頂著工具或放在胸前用手推著工具以防打傷。
5）加強(qiáng)對(duì)運(yùn)行參數(shù)的調(diào)整，特別是發(fā)生棚煤、堵煤時(shí)要做好防止滅火事故的防范措施。
6）加強(qiáng)對(duì)運(yùn)行中輔機(jī)軸承冷卻水的巡視和檢查，保持一定量的出水，發(fā)現(xiàn)有管路堵塞或泄漏，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系處理。
7）檢修爐要在規(guī)程規(guī)定時(shí)間內(nèi)將爐水放盡進(jìn)行隔絕，排污門、疏水門全開，盡可能把各管路、聯(lián)箱等部位余水放完，必要時(shí)在無檢修工作時(shí)間段內(nèi)，關(guān)閉鍋爐所有擋板、風(fēng)門、人孔門等，以確保受熱面管路以及其它要害部位的防寒防凍。
8）停運(yùn)爐的高壓流化風(fēng)機(jī)潤(rùn)滑油站加熱和循環(huán)要定期投入，保證停運(yùn)爐輔機(jī)正常完好備用。
9）鍋爐各水壓表、汽壓表、流量表、水位計(jì)管路應(yīng)在設(shè)備停役后，及時(shí)聯(lián)系相關(guān)單位將管路余水放盡。
10）遇有雨雪天氣后要及時(shí)清理安全通道，避免出現(xiàn)人員滑到、跌傷現(xiàn)象。對(duì)于大霧大風(fēng)的天氣，人員巡檢時(shí)要注意安全。
11）空壓機(jī)房、燃油泵房等現(xiàn)場(chǎng)門窗應(yīng)完整，玻璃齊全，關(guān)閉嚴(yán)密。必要時(shí)采取有效措施，盡可能保持室內(nèi)環(huán)境溫度不低于5℃。
12）各儲(chǔ)氣罐按要求定期放水，以防放水閥凍住不能放水。
13）灰?guī)鞗_洗地面用水管，不用時(shí)應(yīng)保持小流量開度，以防止水管凍住不能使用。
14）將啟動(dòng)爐放水做好防凍措施。
15）灰?guī)?、渣倉(cāng)工作人員每天必須把灑落的灰、渣及時(shí)清理。
16）灰?guī)?、渣倉(cāng)工作人員每天及時(shí)清除路面冰雪積水，確保路面無積雪、積冰。
17）及時(shí)修復(fù)路基缺口或防護(hù)設(shè)施缺口，對(duì)因氣候因素不能及時(shí)修復(fù)的，設(shè)置警示標(biāo)志，提醒灰渣車輛注意安全。
18）遇到雨雪天氣，樓梯有積水并結(jié)冰時(shí)必須在樓梯踏步上撒鋸末或采取防滑措施。
2、汽機(jī)專業(yè)：
1）各崗位檢查關(guān)閉汽機(jī)零米層、運(yùn)轉(zhuǎn)平臺(tái)、除氧層及河下泵房的窗戶，做好設(shè)備防寒防凍工作。
2）各崗位仔細(xì)排查廠房?jī)?nèi)外設(shè)備及管道保溫是否完善，缺損填寫保溫單，設(shè)備及管道內(nèi)余汽、余水應(yīng)放盡。
3）廠房?jī)?nèi)環(huán)境溫度0℃以下時(shí)要及時(shí)投入供暖，供暖汽投入后應(yīng)檢查。
4）廠房?jī)?nèi)地面清掃干凈，不應(yīng)有積水。
6）根據(jù)循環(huán)水溫度及時(shí)調(diào)整循環(huán)水壓力，保證凝結(jié)水硬度0μmol/l，超標(biāo)應(yīng)及時(shí)找漏，機(jī)組真空在合格范圍內(nèi)(-0.094—-0.097mpa)。
7）加強(qiáng)循環(huán)水管線的巡視，重點(diǎn)關(guān)注循環(huán)水管道上伸縮節(jié)及限位裝置的情況。
8）汽機(jī)廠房頂部的通風(fēng)機(jī)要保持完好備用，保證在運(yùn)轉(zhuǎn)層蒸汽過大時(shí)投入使用，以消除運(yùn)轉(zhuǎn)層凝露現(xiàn)象。
9）零米層?xùn)|門定時(shí)開關(guān)，保證廠房?jī)?nèi)環(huán)境溫度在0℃以上。
開關(guān)時(shí)間：9：00～11：50
14：00～16：50
10）減溫減壓站供汽執(zhí)行供汽規(guī)定及措施.
3、電氣專業(yè)：天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，巡視重點(diǎn)是電氣充油設(shè)備的運(yùn)行工況，發(fā)現(xiàn)電氣充油設(shè)備油位降低、滲油、漏油等情況，應(yīng)及時(shí)填報(bào)缺陷，并采取措施配合檢修消缺。
1)密切關(guān)注各電氣開關(guān)室電纜溝內(nèi)進(jìn)水情況，及時(shí)開泵排水，保證電纜不浸泡在水中。
2)加強(qiáng)設(shè)備絕緣測(cè)試，各電氣設(shè)備停運(yùn)24小時(shí)后重新啟動(dòng)要測(cè)試絕緣合格方可送電，測(cè)試不合格要及時(shí)聯(lián)系維修烘烤，直到合格為止。
3)遇有陰雨天氣，空氣濕度大或處于環(huán)境潮濕的電動(dòng)機(jī)（如#1、#2凝泵）啟動(dòng)前要測(cè)試絕緣合格后方可送電。
4)對(duì)于環(huán)境潮濕的電動(dòng)機(jī)，則應(yīng)增加測(cè)量次數(shù)，對(duì)不合格者及時(shí)聯(lián)系維修烘烤，同時(shí)盡快消除潮濕因素。
5)遇到陰雨天氣，隨時(shí)對(duì)停運(yùn)電動(dòng)機(jī)絕緣進(jìn)行檢查和監(jiān)測(cè)，并采取有效防雨措施。
6)大風(fēng)前應(yīng)檢查室外配電裝置周圍有無可能被大風(fēng)刮起引起短路的雜草、物件等。
7)下雪時(shí)，檢查變電站套管、端子落雪后是否立即融化，有熱氣現(xiàn)象，有無冰柱及放電閃絡(luò)現(xiàn)象；加強(qiáng)變壓器油溫監(jiān)測(cè)；并經(jīng)常檢查gis氣室壓力情況等應(yīng)正常。
8)氣溫劇降應(yīng)檢查注油設(shè)備的油位不能過低。
9)大雪天氣應(yīng)及時(shí)將升壓站內(nèi)的道路、主要通道上的積雪清除，以防人員滑跌造成傷害。
10)各種電氣倒閘操作應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行操作管理制度，現(xiàn)場(chǎng)操作嚴(yán)格執(zhí)行“三核對(duì)”，認(rèn)真合理使用安全工器具，確保各項(xiàng)操作的安全順利進(jìn)行。
11)雨雪天氣，做好聯(lián)絡(luò)線因故障跳閘的事故處理預(yù)想工作。
4、輸煤專業(yè):
1）煤場(chǎng)來煤要及時(shí)轉(zhuǎn)堆，要盡量保證合理堆放，向棚內(nèi)集中，用煤遵循先外后內(nèi)原則。
2）煤場(chǎng)各排水溝要經(jīng)常清淤，確保暢通，各處屋頂落水管也要定期檢查，確保排水正常。
3）及時(shí)清理輸煤車間各走道、樓梯上的積雪、積水。人行道不得用水沖洗，以防上凍造成滑跌。鏟車及時(shí)清理煤場(chǎng)積雪積水。
4）各處可能造成凍害的部位要及時(shí)關(guān)閉門窗，防止管道閥門損壞。確保室外供水管道閥門保溫齊全。
5）各臺(tái)排污泵要定期試轉(zhuǎn)檢查，確保其工作狀態(tài)良好。
6）各崗位人員不當(dāng)班時(shí)注意良好休息，在當(dāng)班期間要時(shí)刻保持頭腦清醒，集中精力杜絕誤操作或其他違章違紀(jì)行為。
7）每班班前會(huì)、安全例會(huì)要對(duì)季節(jié)性生產(chǎn)特點(diǎn)有所重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。
5、化水專業(yè)：
1)對(duì)已投運(yùn)的絮凝池，每班要逐個(gè)開啟排污門1次到2次，每次開啟時(shí)間可以很短（全開到全關(guān)一次），但必須要開啟，以防排污門凍壞。未投運(yùn)的絮凝池，為了防止進(jìn)水管路凍壞，要求每班投運(yùn)一段時(shí)間，以帶小流量保證水池及管路內(nèi)的水流動(dòng)為主要目的。
2)加強(qiáng)煤質(zhì)、水質(zhì)、油和蒸汽品質(zhì)的監(jiān)督工作。
3)在冰凍天氣來臨以前，檢查化水所有室外設(shè)備、管路，有余水的地方要放盡余水，主要設(shè)備為羅茨風(fēng)機(jī)和管道泵、中和泵等設(shè)備。
4)及時(shí)檢查化水綜合樓實(shí)驗(yàn)室、水處理車間、綜合泵房、循環(huán)水加藥間等室內(nèi)門窗關(guān)好，有暖氣管道的地方，暖氣要正常投運(yùn)，防止設(shè)備凍壞。
5)再生進(jìn)酸堿液由于溫度低，再生液與樹脂的交換效果差，為了保證效果完好，要降低再生液速度，延長(zhǎng)時(shí)間。
6)外面水力池水位要保持高出斜板液位，防止其凍壞。
7)由于下雪天運(yùn)輸困難，對(duì)化學(xué)藥品方面，在規(guī)定的范圍內(nèi)（酸堿、混凝劑）及時(shí)填單至供應(yīng)站，以保證藥品能及時(shí)到貨。
（一）加強(qiáng)備品備件管理，確保應(yīng)急檢修工作的順利開展
做好冬季應(yīng)急檢修的材料準(zhǔn)備工作，重點(diǎn)做好輸煤系統(tǒng)、灰水系統(tǒng)、鍋爐汽機(jī)等各種輔機(jī)的應(yīng)急檢修的材料準(zhǔn)備工作，積極同生產(chǎn)物資部聯(lián)系，保證各種材料及時(shí)到貨。
（二）加強(qiáng)冬季應(yīng)急檢修的人員調(diào)度管理
部門應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組成員及各專業(yè)班組長(zhǎng)、安全員，部門特種車輛駕駛員必須保證通訊系統(tǒng)24小時(shí)暢通，遇有緊急情況，由部門應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮調(diào)度。
（三）做好應(yīng)急檢修工作的安全防范工作
1、部門及各專業(yè)做好應(yīng)急檢修的人員力量配制，應(yīng)急檢修人員必須按照新莊孜電廠及設(shè)備管理部關(guān)于安全管理的相關(guān)規(guī)定，按照程序開展好應(yīng)急檢修的準(zhǔn)備工作，如工作票的辦理、安全技術(shù)措施的辦理及宣傳貫徹等。
（四）做好雨雪天氣的防滑跌工作。
1、各專業(yè)要做好雨雪天氣的防滑跌工作，認(rèn)真開好班前會(huì)，做好危險(xiǎn)點(diǎn)預(yù)控，要根據(jù)工作情況，避免冬季雨雪天氣的室外作業(yè)。檢修人員進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)必須勞保穿戴整齊，禁止奔跑，做好自保、互保、聯(lián)保工作。
2、雨雪天氣，部門各專業(yè)職工上下班途中應(yīng)搭乘廠內(nèi)班車或步行，避免騎自行車及摩托車，防止滑跌。
（五）做好冬季應(yīng)急檢修工作的工器具管理
各專業(yè)要做好冬季應(yīng)急檢修工作的工器具管理，各種工器具要認(rèn)真檢查，確保良好備用。
（六）做好應(yīng)急檢修工作的安全技術(shù)支持工作
部門及各專業(yè)安全生產(chǎn)技術(shù)人員對(duì)出現(xiàn)的冬季應(yīng)急檢修要做好安全技術(shù)支持工作，做好相關(guān)的分析、總結(jié)及記錄，做到有據(jù)可查。
生產(chǎn)物資方面：
a、提前儲(chǔ)備，要求生產(chǎn)單位對(duì)消耗性物資在雨雪天氣來臨之前，儲(chǔ)備充足。
b、非緊急物資，盡量不安排在惡劣天氣進(jìn)貨。
為加強(qiáng)冰雪天氣下電廠運(yùn)行班車的管理，確保安全行車和職工上下班，制定如下保障措施。
一、預(yù)控措施
1、班車車輛所屬單位、用車單位必須提高對(duì)車輛行車安全工作的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)法制觀念，認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家和上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度。
2、防止“五漏”（油、水、汽、電、風(fēng)）和“五不出車”（剎車不良不出車；轉(zhuǎn)向系統(tǒng)有故障不出車；喇叭不響不出車；燈光不亮、雨刷不靈不出車；安全設(shè)備不齊全或無效不出車。）
3、不準(zhǔn)駕駛與證件規(guī)定不相符的車輛；
4、嚴(yán)禁酒后開車；
5、駕駛車輛時(shí)，禁止吸煙、飲食和閑談；
6、不準(zhǔn)將車輛交給無駕駛證的人駕駛。
7、必要時(shí)，使用車輛專用防滑鏈。
8、嚴(yán)禁車輛超員行駛。
9、駕駛員應(yīng)熟悉所駕駛車輛的性能、保養(yǎng)及操作方法，行車前要認(rèn)真檢查，必須保持技術(shù)狀況良好、設(shè)備齊全有效。
二、應(yīng)急預(yù)案
（一）應(yīng)急救援小組成員及聯(lián)系方式
組長(zhǎng)：程?hào)|義
成員：陳鵬
曹光友
（二）應(yīng)急救援分工
組長(zhǎng)：在應(yīng)急救援工作中，負(fù)責(zé)同交通部門、車輛所在單位的聯(lián)系、溝通，提供相關(guān)物資、技術(shù)支持，負(fù)責(zé)組織制訂應(yīng)急救援方案并指導(dǎo)和監(jiān)督實(shí)施運(yùn)行。
組員：
（1）參與現(xiàn)場(chǎng)組織、指揮應(yīng)急救援工作，組織應(yīng)急救援技術(shù)方案的具體實(shí)施。負(fù)責(zé)組織相關(guān)部門人員參與應(yīng)急救援技術(shù)方案的編制并現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)實(shí)施，為應(yīng)急救援工作提供安全技術(shù)指導(dǎo)及保障工作。
（2）負(fù)責(zé)組織本單位人員制訂應(yīng)急救援技術(shù)方案和參與現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、監(jiān)督方案的實(shí)施運(yùn)行。
（3）負(fù)責(zé)督促車輛所有單位落實(shí)和提供應(yīng)急救援工作順利進(jìn)行所需物資、設(shè)備的供給、配備、維護(hù)和提供使用。
（三）應(yīng)急救援資源的使用
在發(fā)生冰雪交通阻礙時(shí)，職工班車駕駛員要及時(shí)同應(yīng)急小組聯(lián)系，同時(shí)充分做好乘員的防寒保暖、安置工作，應(yīng)急小組要及時(shí)聯(lián)系其他車輛對(duì)乘員進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)，確保轉(zhuǎn)運(yùn)及時(shí)有效。如發(fā)生交通事故，要在第一時(shí)間做好人員的疏散、分流工作，避免事故的進(jìn)一步擴(kuò)大，并根據(jù)實(shí)際情況充分利用社會(huì)資源請(qǐng)求支援，如醫(yī)院急救120支援、公安警力110支援、火警支援求救電話119支援等。
（四）應(yīng)急救援通訊聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)
應(yīng)急救援通訊聯(lián)絡(luò)工作由辦公室主任負(fù)責(zé)。應(yīng)急救援聯(lián)絡(luò)途徑如下：
1、應(yīng)急聯(lián)絡(luò)救援電話：
新莊孜電廠辦公室電話：
辦公室主任手機(jī)：
2、對(duì)外應(yīng)急求救：
公安警力求救電話： 110
火警支援求救電話： 119
醫(yī)療急救求救電話： 120
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇七
1、我企業(yè)全體員工必須認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹、執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針，模范遵守國(guó)家安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，認(rèn)真執(zhí)行本企業(yè)有關(guān)安全生產(chǎn)和消防管理的各項(xiàng)規(guī)定，以確保員工在生產(chǎn)過程中的人身安全和身心健康。確保國(guó)家財(cái)產(chǎn)和集體財(cái)產(chǎn)的安全。
2、搞好安全生產(chǎn)和消防安全工作必須要以防為主。安全生產(chǎn)和消防安全必須要年年講、月月講、天天講。要使全體員工充分認(rèn)識(shí)到搞好安全生產(chǎn)和消防安全工作的重要性，要充分認(rèn)識(shí)到搞好預(yù)防工作的重要性，要消滅存在的各種，要把各種事故統(tǒng)統(tǒng)消滅于萌芽狀態(tài)!加強(qiáng)對(duì)職工安全生產(chǎn)方面教育與培訓(xùn)，形成人人懂安全知識(shí)，人人管安全的良好局面。
3、為應(yīng)對(duì)各種突發(fā)重大事故，必須要制定出切實(shí)可行的的精神原則，有條不紊地處理這些事故，而不至于臨陣手忙腳亂，貽誤戰(zhàn)機(jī)。為此，特制定本。
4、要求我企業(yè)全體員工人人都要熟知本的`各項(xiàng)具體要求，人人都能按要求，在靈活指揮，妥善處理各種事故。
1、如遇突發(fā)重大事故，在的最高領(lǐng)導(dǎo)者(指事故班組的班長(zhǎng)及以上干部)，就是處理事故的現(xiàn)場(chǎng)總指揮。
2、現(xiàn)場(chǎng)總指揮必須要頭腦冷靜，處理事情要堅(jiān)決果斷，要按照的精神，立即組織員工展開營(yíng)救工作。千萬不要拖泥帶水，耽誤救援的最好時(shí)機(jī)。
3、現(xiàn)場(chǎng)總指揮要本著“先救援、后匯報(bào)”的原則，首先組織在現(xiàn)場(chǎng)的員工實(shí)施救援工作，待控制局面后，立即向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
4、一旦出現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)局勢(shì)無法控制，同時(shí)又與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系不上的情況下，現(xiàn)場(chǎng)總指揮有權(quán)處置各種突發(fā)事態(tài)：
(1)如是火災(zāi)，應(yīng)立即向119求援。
(2)如是人身，一時(shí)又找不到車，應(yīng)立即向120市急救中心救援。
5、一旦發(fā)生事故，所有現(xiàn)場(chǎng)員工都應(yīng)積極、主動(dòng)地在現(xiàn)場(chǎng)總指揮的領(lǐng)導(dǎo)下，參與救援工作，而決不能遇事退縮、當(dāng)逃兵，或拒不服從領(lǐng)導(dǎo)而貽誤戰(zhàn)機(jī)。一旦此類事件出現(xiàn)，企業(yè)必將追究責(zé)任，并予以嚴(yán)肅處理。
1、突發(fā)火災(zāi)事故后，事故班組班長(zhǎng)應(yīng)立即組織本班組員工投入到滅火工作中去，不得以任何理由延誤滅火工作。
2、突發(fā)火災(zāi)事故后，非事故班組操作人員應(yīng)視當(dāng)時(shí)火情的嚴(yán)重程度，在現(xiàn)場(chǎng)滅火總指揮的統(tǒng)一調(diào)度下，或派部分人員過去協(xié)助滅火，或采取緊急斷電停機(jī)措施，派出所有人員協(xié)助滅火。
1、突發(fā)重大人身傷害事故，班組班長(zhǎng)和現(xiàn)場(chǎng)操作人員應(yīng)采取果斷措施立即停機(jī)或停電，將受害人從機(jī)器設(shè)備上或觸電部位迅速解救出來。
2、如受害人大量失血，現(xiàn)場(chǎng)指揮者應(yīng)立即組織員工對(duì)其進(jìn)行臨時(shí)性的綁扎、止血。
3、如受害人呼吸、心跳停止，應(yīng)立即把受害者搬到空曠場(chǎng)地，實(shí)施人工呼吸和心臟擠壓復(fù)蘇，不得耽誤半分半秒。
4、此時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)指揮者要爭(zhēng)分奪秒、當(dāng)機(jī)立斷、緊急向120市急救中心求助。
5、現(xiàn)場(chǎng)指揮者應(yīng)及時(shí)向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
6、如遇一般人身傷害事故，現(xiàn)場(chǎng)總指揮應(yīng)立即向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并及時(shí)找車將受害人送往醫(yī)院進(jìn)行救治。
7、現(xiàn)場(chǎng)指揮者在處理人身傷害事故時(shí)，要本著迅速、穩(wěn)妥地原則，立即予以處置，千萬不要拖延時(shí)間!千萬不要耽誤救治受害者的最佳時(shí)機(jī)!!
1、突發(fā)，班組班長(zhǎng)要迅速采取措施，予以停機(jī)停電，嚴(yán)防事故擴(kuò)大。
2、如果因設(shè)備事故連帶發(fā)生人身傷害事故，應(yīng)立即救人，在把受害者救出后，立即啟動(dòng)《人身傷害事故應(yīng)急處理救援預(yù)案》程序，予以迅速救治，而后在去處理設(shè)備事故。
3、發(fā)生后，如不是因?yàn)榫热说忍厥馇闆r，盡量不要移動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)各種物件，要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，以便分析事故原因。
4、發(fā)生后，如不迅速采取“移動(dòng)”“支撐"等手段來處理，有可能導(dǎo)致事故擴(kuò)大或危機(jī)人身安全者，現(xiàn)場(chǎng)指揮可以采取這些手段來予以處理。但要做好詳細(xì)記載，并向事故調(diào)查人員講清，以便能準(zhǔn)確判定事故發(fā)生的原因。
5、發(fā)生重大設(shè)備事故后，現(xiàn)場(chǎng)指揮人員在做好緊急處理的情況下，應(yīng)立即向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
事故發(fā)生時(shí)，事故預(yù)案的實(shí)施是由糸統(tǒng)完成的。應(yīng)急救援糸統(tǒng)分為指揮部和專業(yè)隊(duì)兩部分。指揮部總指揮由企業(yè)法定代表人擔(dān)任。指揮成員應(yīng)包括具備完成某項(xiàng)任務(wù)的能力、職責(zé)、權(quán)力及資源的廠內(nèi)生產(chǎn)、設(shè)備、消防、醫(yī)療。指揮部成員直接領(lǐng)導(dǎo)各下屬急救專業(yè)隊(duì)，并向總指揮負(fù)責(zé)，由總指揮協(xié)調(diào)各隊(duì)工作的進(jìn)行。
企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)電話：
總經(jīng)理：
指揮部總指揮：
電話：
指揮部副總指揮：
電話：
指揮部成員：
電話：
專業(yè)隊(duì)組成：由車間主管組成。
專業(yè)隊(duì)：事故一旦發(fā)生，經(jīng)組織火速趕往，在現(xiàn)場(chǎng)和第一線具體實(shí)施應(yīng)急救援計(jì)劃。
其按任務(wù)可分為通訊隊(duì)：確保各專業(yè)隊(duì)與總調(diào)度室和指揮部之間廣播和通訊的暢通；通過廣播指導(dǎo)人員的疏散和自救。
人數(shù)：5人。
隊(duì)長(zhǎng)：
成員名單：
器材配備：對(duì)講機(jī)、電話、手機(jī)、高音喇叭、報(bào)警器。
治安隊(duì)：維持廠區(qū)治安，按事故的發(fā)展態(tài)勢(shì)有計(jì)劃地疏散人員車輛的進(jìn)出。
人數(shù)：4人。
隊(duì)長(zhǎng)：
成員名單：
器材配備：對(duì)講機(jī)、電話、手機(jī)、高音喇叭、指示牌。
搶險(xiǎn)搶修隊(duì)：該隊(duì)成員要對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)、設(shè)備、工藝熟悉，在具有防護(hù)措施的前提下，搶修設(shè)備，防止事故擴(kuò)大，降低事故損失，抑制危害范圍的擴(kuò)大。
人數(shù)：2人。
隊(duì)長(zhǎng)：
成員名單：
器材配備：防護(hù)手套、搶修工具等。
專業(yè)隊(duì)組成：由車間主管組成。專業(yè)隊(duì)：事故一旦發(fā)生，經(jīng)組織火速趕往事故現(xiàn)場(chǎng)，在現(xiàn)場(chǎng)和第一線具體實(shí)施應(yīng)急救援計(jì)劃。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇八
為提高全村農(nóng)機(jī)安全工作水平，進(jìn)一步提升應(yīng)對(duì)處置農(nóng)機(jī)事故的能力，確保人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)全村和諧穩(wěn)定，根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件要求，制定本預(yù)案。
堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《安全生產(chǎn)法》、《農(nóng)機(jī)安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)，按照自治區(qū)、貴港市農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)工作部署，充分發(fā)揮村級(jí)安全管理工作職能，有效預(yù)防農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)事故發(fā)生，最大限度地減少人民群眾生命和財(cái)產(chǎn)損失，促進(jìn)我村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
堅(jiān)持以人為本，把保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全放在首位；施救與報(bào)告同時(shí)進(jìn)行，逐級(jí)報(bào)告，就近施救；分級(jí)負(fù)責(zé)，密切配合，最大限度地減少損失。
本預(yù)案適用于發(fā)生在本村范圍內(nèi)的農(nóng)機(jī)事故的應(yīng)急處置工作。
為提高農(nóng)機(jī)事故的應(yīng)急處理水平，確保在發(fā)生農(nóng)機(jī)事故時(shí)，有統(tǒng)一協(xié)調(diào)的組織機(jī)構(gòu)，經(jīng)研究，決定成立本村農(nóng)機(jī)事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組。
(一)成立領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：xxx村支部書記。
副組長(zhǎng)：xxx村委主任。
成員：xxx村農(nóng)機(jī)協(xié)管員。
xxx村民兵營(yíng)長(zhǎng)。
xxx村小學(xué)校長(zhǎng)。
xxx村文書。
xxx機(jī)手代表。
群眾代表。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在村委會(huì)，辦公室主任由x。
xx兼任。
(二)領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處置農(nóng)機(jī)事故中的協(xié)調(diào)、指揮職責(zé)；
2、下達(dá)啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案的命令；
3、組織指揮救援隊(duì)伍對(duì)事故實(shí)施救援；
4、向鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)通報(bào)情況；
5、向鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心通報(bào)情況，必要時(shí)向有關(guān)單位請(qǐng)求救援。
(三)辦公室職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)指揮，及時(shí)了解、掌握事故現(xiàn)場(chǎng)情況，保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)，制定現(xiàn)場(chǎng)搶救措施，保證組織、搶救和排除工作開展，并為領(lǐng)導(dǎo)小組決策提供所需的信息。
2、在接到報(bào)案后，及時(shí)趕到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，展開救援，控制現(xiàn)場(chǎng)，并確定事故險(xiǎn)情分類。
3、發(fā)生農(nóng)機(jī)事故時(shí)，根據(jù)村主要領(lǐng)導(dǎo)的指示，立即啟動(dòng)農(nóng)機(jī)事故應(yīng)急救援預(yù)案，通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位人員趕到現(xiàn)場(chǎng)。需要市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有關(guān)部門進(jìn)行支援時(shí)，協(xié)調(diào)人員做好道路引領(lǐng)工作。
4、負(fù)責(zé)對(duì)事故發(fā)生原因進(jìn)行調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)取證、勘查、分析，起草調(diào)查報(bào)告，做好事故責(zé)任認(rèn)定。
5、負(fù)責(zé)維護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)秩序，做好群眾的'疏散和思想教育工作，確?，F(xiàn)場(chǎng)搶救正常進(jìn)行。
6、負(fù)責(zé)做好事故善后處理工作，穩(wěn)定群眾的思想情緒，協(xié)調(diào)解決傷亡家屬的實(shí)際問題，避免上訪等事件的發(fā)生。做好后勤服務(wù)工作，保證各種搶救物資及時(shí)到位。
7、根據(jù)情況變化，及時(shí)對(duì)預(yù)案進(jìn)行調(diào)整、修訂和補(bǔ)充。發(fā)生農(nóng)機(jī)事故時(shí)，24小時(shí)應(yīng)急值班電話：xxx。
(四)為確保處置事故工作的順利進(jìn)行，村組建農(nóng)機(jī)應(yīng)急救援隊(duì)，由村干部、村小學(xué)教師、村民兵應(yīng)急分隊(duì)組成，村主任任救援隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)。農(nóng)機(jī)事故應(yīng)急救援隊(duì)設(shè)救援組、善后組和后勤組三個(gè)小組。
救援組由xxx、xxx等人員組成，xxx任組長(zhǎng)，主要負(fù)責(zé)組織醫(yī)療救護(hù)隊(duì)伍、車輛趕赴現(xiàn)場(chǎng)，設(shè)立現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)搶救中心，及時(shí)搶救、轉(zhuǎn)移受傷人員，調(diào)動(dòng)醫(yī)療人員、器械、藥品參加傷員搶救工作。
善后組由xxx、xxx等人組成，xxx任組長(zhǎng)，主要負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)移、安置因事故受損失的群眾，接待和安置前來參加事故處理的遇難者家屬，做好后勤保障工作和遇難人員的善后工作。后勤保障組由xxx、xxx等人員組成，xxx任組長(zhǎng)，主要負(fù)責(zé)保證各種搶救物資及時(shí)運(yùn)到位。
1、村農(nóng)機(jī)協(xié)管員經(jīng)配合市農(nóng)機(jī)監(jiān)理站做好農(nóng)機(jī)法規(guī)及安全知識(shí)的宣傳，開展上路檢查，嚴(yán)厲打擊“黑車非駕”，對(duì)無牌、無證車輛，堅(jiān)決杜絕上路行駛，限期辦證掛牌，確保農(nóng)業(yè)機(jī)械安全運(yùn)行。
2、對(duì)村石場(chǎng)、沙場(chǎng)、磚廠等農(nóng)機(jī)主要作業(yè)場(chǎng)所和村級(jí)主要交通道路加強(qiáng)監(jiān)控，把農(nóng)機(jī)安全事故隱患消滅在萌芽狀態(tài)，確保農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)。
3、在村小學(xué)門口張貼農(nóng)機(jī)安全守則，設(shè)置減速帶和農(nóng)機(jī)安全警示標(biāo)志等，確保學(xué)生安全。
4、加強(qiáng)農(nóng)機(jī)田間作業(yè)管理，對(duì)進(jìn)行農(nóng)田作業(yè)的拖拉機(jī)、收割機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械，加強(qiáng)安全檢查和技術(shù)培訓(xùn)，提高作業(yè)人員技術(shù)操作水平，防止翻車事故發(fā)生。
5、發(fā)生農(nóng)機(jī)重特大事故后，立即啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案，按預(yù)先制定方案進(jìn)行處置，將事故造成的損失降到最低限度，確保農(nóng)村社會(huì)穩(wěn)定。
發(fā)生突發(fā)農(nóng)機(jī)事故時(shí)，村農(nóng)機(jī)協(xié)管員要在事故發(fā)生或得知事件發(fā)生10分鐘之內(nèi)向村主要領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，村主任接到報(bào)案后，應(yīng)立即向鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府突發(fā)事故應(yīng)急管理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告情況。
1、村主任接到報(bào)案后，立即向鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府突發(fā)事故應(yīng)急管理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和村農(nóng)機(jī)事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告情況，告知村農(nóng)機(jī)應(yīng)急救援隊(duì)各小組人員，各小組人員接到報(bào)告后，應(yīng)立即到達(dá)事故發(fā)生現(xiàn)場(chǎng)，并按照職責(zé)分工進(jìn)行處置，同時(shí)，村農(nóng)機(jī)事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案。
2、報(bào)告農(nóng)機(jī)安全事故時(shí)，村主任應(yīng)準(zhǔn)確告知救援路線、地點(diǎn)、接應(yīng)人員、現(xiàn)場(chǎng)指揮人員及聯(lián)系方式。
3、事故發(fā)生地和參加救援人員必須保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)，并迅速采取必要措施，確保人員生命安全和財(cái)產(chǎn)安全不受損失，應(yīng)搶救傷員挪動(dòng)位置的，必須做出標(biāo)示、拍照、詳細(xì)記錄和繪制事故現(xiàn)場(chǎng)圖，妥善保管現(xiàn)場(chǎng)重要痕跡。
1、要成立事故善后處理小組，按照國(guó)家有關(guān)政策規(guī)定，積極做好事故遇難者的傷員及家屬的救助安撫工作，確保社會(huì)穩(wěn)定。
2、由村農(nóng)機(jī)事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)各單位和有關(guān)部門籌集資金和物資，做好善后工作。
3、配合上級(jí)部門依據(jù)安全事故調(diào)查程序規(guī)定開展調(diào)查，提出對(duì)相關(guān)責(zé)任人的處理意見及防止事故再次發(fā)生的具體措施。
本預(yù)案印發(fā)執(zhí)行后，根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)、政策規(guī)定的變化，結(jié)合本村實(shí)際情況的變化，及時(shí)進(jìn)行修訂完善。
本預(yù)案自下發(fā)之日起執(zhí)行，預(yù)案的解釋由村委會(huì)。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇九
編制應(yīng)急預(yù)案的要求和對(duì)安全服務(wù)制度完善的要求，以及對(duì)事故的事前控制。
企業(yè)名稱，地址，總圖布置，周邊概況，人員結(jié)構(gòu)，主要服務(wù)項(xiàng)目及對(duì)象。
企業(yè)內(nèi)的電器，用火，燃料等特性描述。
企業(yè)內(nèi)成立服務(wù)行業(yè)事故應(yīng)急救援指揮部和相應(yīng)的應(yīng)急救援工作組。
4.1指揮部組成人員和職責(zé)。
總指揮：總經(jīng)理。
副總指揮：安全主管（總經(jīng)理不在時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮）。
成員：其他相關(guān)管理人員。
指揮部主要職責(zé)：
（1）組織制訂本單位安全服務(wù)規(guī)章制度。
（2）保證本單位安全投入的有效實(shí)施。
（4）負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)疏散，急救的指揮工作。
（5）及時(shí)，準(zhǔn)確向上級(jí)匯報(bào)事故情況。
4.2工作組組成人員的職責(zé)。
應(yīng)急搶險(xiǎn)組：負(fù)責(zé)報(bào)警，報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，疏散人員，協(xié)助搶險(xiǎn)。
組成人員：各班組人員。
警戒組：負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場(chǎng)隔離，疏散人員，引導(dǎo)消防車等工作。
組成人員：門衛(wèi)及保安。
5.1事故預(yù)防措施。
（1）建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，落實(shí)安全保衛(wèi)責(zé)任制。
（2）定期檢查檢測(cè)電器，防雷，煙感應(yīng)器，煙道設(shè)施的完好。
（3）定期檢查消防設(shè)施的有效備用狀態(tài)。安全通道的暢通。
5.2防備與通訊。
單位將用于個(gè)體防護(hù)，醫(yī)療救援，通訊裝備及器材配備齊全，并處于完好狀態(tài)。
應(yīng)急電話：
火警電話119。
匪警電話110。
醫(yī)療急救120。
單位內(nèi)部各部門負(fù)責(zé)人24小時(shí)開通的電話號(hào)碼。
若干子方案組成。
7.1定期組織安全生產(chǎn)培訓(xùn)，熟悉各種應(yīng)急處置技術(shù)。
7.2定期組織應(yīng)急處置技術(shù)演練，應(yīng)急預(yù)案綜合演練每半年不少于1次。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇十
1.1燃?xì)庑孤缎陆ㄔO(shè)備較安全，隨著設(shè)備、管道漸漸老化，事故發(fā)生可能性將增加。事故發(fā)生將造成人員有害氣體中毒或者爆炸。
1.2火災(zāi)主要發(fā)生在設(shè)備老化、操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員傷亡、設(shè)備房屋損壞及爆炸。
1.3食物中毒夏季發(fā)生率較高。事故將造成人員傷亡。
1.4觸電主要發(fā)生在設(shè)備老化、操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員傷亡。
1.5刀傷、燙傷主要發(fā)生在操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員受傷。
2、應(yīng)急處理基本原則一旦發(fā)生上述事故，首先應(yīng)阻止事故擴(kuò)大并向上報(bào)告、報(bào)警，其次立即組織營(yíng)救受傷人員，疏散現(xiàn)場(chǎng)人員，再次要組織物資搶救。要按照“以人為本，預(yù)防為主；應(yīng)急迅速，處置有效”的基本原則。
3、預(yù)防與預(yù)警。
3.2預(yù)警行動(dòng)定期組織相關(guān)人員進(jìn)行事故預(yù)警演習(xí)。
4、報(bào)告程序。
4.1發(fā)生突發(fā)事件，按照“誰發(fā)現(xiàn)，誰是第一處理人”的原則，必須立即上報(bào)，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，并在5分鐘內(nèi)核實(shí)情況，通過電話、傳真、對(duì)講機(jī)等向安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，內(nèi)容包括事故發(fā)生的具體時(shí)間、位置、預(yù)計(jì)事故發(fā)生原因、人員及損失情況、需有關(guān)單位協(xié)助的情況。電話：
4.2根據(jù)事故情況上報(bào)至不同部門?；鹁?19急救中心：120燃?xì)夤荆?6518醫(yī)院：
5、應(yīng)急處置。
5.1事故分級(jí)針對(duì)事故危害程度、影響范圍和單位控制事態(tài)的能力，將事故分為不同的等級(jí)。燃?xì)庑孤丁⒒馂?zāi)、食物中毒為一級(jí)，觸電、刀傷、燙傷為二級(jí)，按照分級(jí)負(fù)責(zé)的原則，明確應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別，一級(jí)需報(bào)至公司應(yīng)急組織，由公司應(yīng)急組織負(fù)責(zé)組織、指揮，二級(jí)由單位應(yīng)急組織負(fù)責(zé)指揮。
5.3.2如發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)立即使用滅火器控制火源處，并撥打119報(bào)警；
5.3.4如發(fā)生觸電，應(yīng)立即切斷總電源，并將相關(guān)人員送至醫(yī)院急救；
5.3.5如發(fā)生刀傷、燙傷，應(yīng)立即對(duì)傷口進(jìn)行緊急處理并將受傷人員送至醫(yī)院急救。
6、應(yīng)急物資與裝備保障。
6.2急救工具用具：醫(yī)藥箱1個(gè)（內(nèi)備：止血繃帶、急救藥品等）。.
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇十一
為了及時(shí)有效地預(yù)防、控制和撲滅突發(fā)重大動(dòng)物疫情，建立統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、職責(zé)明確、運(yùn)轉(zhuǎn)有序、反應(yīng)迅速、處置有力的重大動(dòng)物疫情應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制，最大限度地減輕疫情對(duì)公眾健康造成的危害、維護(hù)人民群眾的身體健康和財(cái)產(chǎn)安全、確保經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
1.2編制依據(jù)。
本預(yù)案依據(jù)3u中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法3u、3u重大動(dòng)物疫情應(yīng)急條例3u、3u國(guó)家突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急預(yù)案3u、3u廣東省動(dòng)物防疫條例3u、3u廣東省突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案3u、3u廣東省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案3u、3u廣東省突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急預(yù)案3u、3u東莞市控制和撲滅高致病性禽流感應(yīng)急預(yù)案3u等法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，制定本預(yù)案。
1.3適用范圍。
本預(yù)案適用于突然發(fā)生造成或者可能造成畜牧業(yè)生產(chǎn)嚴(yán)重?fù)p失和社會(huì)公眾健康嚴(yán)重?fù)p害的重大動(dòng)物疫情的應(yīng)急處理工作。
1.4工作原則。
突發(fā)重大動(dòng)物疫情的應(yīng)急處理工作應(yīng)遵循“全鎮(zhèn)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各村（居）委會(huì)、各有關(guān)單位負(fù)責(zé)、業(yè)務(wù)部門指導(dǎo)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的方針。
1.4.1統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)管理。
鎮(zhèn)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮全鎮(zhèn)突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急處理工作；疫情應(yīng)急處理工作實(shí)行屬地管理；清溪?jiǎng)游镄l(wèi)生監(jiān)督分所負(fù)責(zé)指導(dǎo)各村（居）委會(huì)撲滅本轄區(qū)范圍內(nèi)的突發(fā)重大動(dòng)物疫情，各有關(guān)部門按照本預(yù)案的規(guī)定，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)做好重大動(dòng)物疫情應(yīng)急處理的有關(guān)工作。
1.4.2快速反應(yīng)，高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
鎮(zhèn)應(yīng)急辦和農(nóng)林水辦要依照有關(guān)法律、法規(guī)，建立和完善突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急體系、應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制和應(yīng)急處置制度，提高突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急處理能力；發(fā)生突發(fā)重大動(dòng)物疫情時(shí)，要迅速作出反應(yīng)，采取果斷措施，及時(shí)控制和撲滅突發(fā)重大動(dòng)物疫情。
1.4.3預(yù)防為主，群防群控。
貫徹“預(yù)防為主”的方針，加強(qiáng)防疫知識(shí)的宣傳，提高全社會(huì)防范突發(fā)重大動(dòng)物疫情的意識(shí)；宣傳普及突發(fā)重大動(dòng)物疫病防治知識(shí)，動(dòng)員全社會(huì)力量掀起群眾性防疫運(yùn)動(dòng)。采取免疫接種、檢疫、消毒、隔離、封鎖、撲殺、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和改善環(huán)境條件等綜合性防治措施，做好人員、技術(shù)、物資和設(shè)備的應(yīng)急儲(chǔ)備工作，并根據(jù)需要定期開展技術(shù)培訓(xùn)和應(yīng)急演練；開展疫情監(jiān)測(cè)和預(yù)警預(yù)報(bào)，對(duì)各類可能引發(fā)突發(fā)重大動(dòng)物疫情的情況要及時(shí)進(jìn)行分析、預(yù)警，做到疫情早發(fā)現(xiàn)、快行動(dòng)、嚴(yán)處理，有效地預(yù)防、撲滅、控制疫情的發(fā)生、傳播和蔓延。突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急處理要依靠群眾，全民防疫，動(dòng)員一切資源，做到群防群控。
2.1應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)。
2.1.1應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)。
鎮(zhèn)政府成立防制重大動(dòng)物疫情領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡(jiǎn)稱領(lǐng)導(dǎo)小組），統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮全鎮(zhèn)突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急處理工作，做出處理突發(fā)重大動(dòng)物疫情的重大決策。領(lǐng)導(dǎo)小組由鎮(zhèn)委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)黃沛林同志擔(dān)任組長(zhǎng)，鎮(zhèn)委委員姚偉民同志、副鎮(zhèn)長(zhǎng)王潤(rùn)成同志、副鎮(zhèn)長(zhǎng)尹德明同志擔(dān)任副組長(zhǎng)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室（設(shè)在農(nóng)林水辦公室），主任由農(nóng)林水辦公室主任許峰同志兼任。辦公室的職責(zé)是按照領(lǐng)導(dǎo)小組要求，制定具體防控政策，部署撲滅重大動(dòng)物疫情工作，并督促各村（居）委會(huì)、各有關(guān)部門按要求落實(shí)各項(xiàng)防控措施。領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位由黨政辦公室、宣傳教育辦公室、農(nóng)林水辦公室、經(jīng)貿(mào)辦公室、社會(huì)事務(wù)辦公室、財(cái)政分局、工商分局、公安分局、公用事業(yè)服務(wù)中心、農(nóng)技中心、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所、城管執(zhí)法分局、環(huán)保分局、清溪醫(yī)院等有關(guān)單位組成。
領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位主要職責(zé)：
黨政辦公室（應(yīng)急辦公室）負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)組織防制重大動(dòng)物疫情的各項(xiàng)工作。
宣傳教育辦公室：做好重大動(dòng)物疫病及人畜共患疫病的防治知識(shí)、防治對(duì)策和措施的宣傳和普及、加強(qiáng)對(duì)突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急處理的宣傳報(bào)道、消除廣大群眾的恐懼心理、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
農(nóng)林水辦公室：負(fù)責(zé)組織制訂突發(fā)重大動(dòng)物疫情防控技術(shù)方案；組織動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所（獸醫(yī)站）開展突發(fā)重大動(dòng)物疫情的調(diào)查處理與控制工作；劃定疫點(diǎn)、疫區(qū)、受威脅區(qū)；根據(jù)防控工作需要，依法對(duì)有關(guān)區(qū)域?qū)嵤┓怄i等建議，并參與組織實(shí)施；緊急組織調(diào)撥動(dòng)物疫苗、消毒藥品、防護(hù)用品等應(yīng)急防疫物資；提出啟動(dòng)、停止疫情應(yīng)急控制措施的建議；參與組織對(duì)疫點(diǎn)、疫區(qū)及其周圍群眾的宣傳工作；組織對(duì)撲疫補(bǔ)償?shù)荣M(fèi)用和疫情損失的評(píng)估；指導(dǎo)各村（居）委會(huì)的防疫工作。
經(jīng)貿(mào)辦公室：負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)全鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和儲(chǔ)備動(dòng)物產(chǎn)品的管理，適時(shí)組織市場(chǎng)調(diào)控，嚴(yán)厲查處疫情期間的囤積居奇、哄抬物價(jià)等違法行為，維護(hù)市場(chǎng)價(jià)格秩序和市場(chǎng)穩(wěn)定；組織做好定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的隔離、消毒工作。
社會(huì)事務(wù)辦公室：負(fù)責(zé)對(duì)受災(zāi)群眾的生活救助。統(tǒng)一組織開展重大動(dòng)物疫情的社會(huì)捐助工作，負(fù)責(zé)接受、分配社會(huì)各界捐助的資金和物資，做好款物管理和發(fā)放工作。
農(nóng)技中心、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所（獸醫(yī)站）：負(fù)責(zé)突發(fā)重大動(dòng)物疫情的報(bào)告、現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查、開展現(xiàn)場(chǎng)臨床診斷和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，加強(qiáng)疫病監(jiān)測(cè)，負(fù)責(zé)對(duì)疫點(diǎn)、疫區(qū)的消毒、隔離、撲殺、無害化處理、提出突發(fā)重大動(dòng)物疫情防治技術(shù)方案。
公用事業(yè)服務(wù)中心：負(fù)責(zé)組織疫情期間公共場(chǎng)所的消毒、衛(wèi)生等工作。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇十二
1、完善制度。在教育局及相關(guān)部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，對(duì)本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進(jìn)行完善。
2、強(qiáng)化督查。學(xué)校要以各項(xiàng)衛(wèi)生以及食品安全制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。
3、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)做好自己的'崗位職責(zé)內(nèi)各項(xiàng)工作。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識(shí)的宣傳教育，通過知識(shí)培訓(xùn)等形式，豐富衛(wèi)生安全知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生安全意識(shí)，提高自覺性和責(zé)任感。
5、添置設(shè)備。對(duì)照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實(shí)衛(wèi)生以及食品安全設(shè)施的配備。
1、報(bào)告制度。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級(jí)報(bào)告。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級(jí)指令前，由學(xué)校校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，組織好救援行動(dòng)。學(xué)校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行搶救（必要時(shí)撥打120請(qǐng)求急救）。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)，切實(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)（保留造成食物中毒或者導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等），等候上級(jí)教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。
3、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生了較嚴(yán)重的衛(wèi)生、食品安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過激行為發(fā)生。
4、人員調(diào)度。在接到學(xué)校的事故報(bào)告后，要迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。
5、信息公開。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇十三
學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī)。在食品和食堂用料的采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工和供應(yīng)、銷售、每天每(頓)次出售飯菜留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)管理和監(jiān)督。
定期組織學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員安全工作例會(huì)，定期要求進(jìn)行身體健康檢查并更換《健康證》，凡未取得《健康證》和參加食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的人員一律不得從事學(xué)校食堂工作。
3、成員:劉常興尚會(huì)川趙俊山張書榮潘立憲侯博。
2、現(xiàn)場(chǎng)副總指揮:馬學(xué)輝閆雄韜。
1、總指揮部:接到緊急情況的報(bào)告后，立即啟動(dòng)緊急突發(fā)事件處理預(yù)案;迅速向處置突發(fā)事件行動(dòng)組織下達(dá)指令;上報(bào)上級(jí)主管部門;處置緊急突發(fā)事件的組織指揮和協(xié)調(diào);研究和處理事件中的重大問題和善后工作。
2、現(xiàn)場(chǎng)指揮:接到總指揮部下達(dá)的處置緊急突發(fā)事件的指令后，迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，盡快控制態(tài)勢(shì)，實(shí)施組織聯(lián)絡(luò)和現(xiàn)場(chǎng)指揮。、現(xiàn)場(chǎng)副指揮、情況處理協(xié)調(diào):接到指令后，按業(yè)務(wù)分工及時(shí)通知有關(guān)人3員到場(chǎng)，協(xié)調(diào)指揮各專業(yè)人員的工作，幫助總指揮做好穩(wěn)定師生員工情緒和有關(guān)人員的接待安撫工作，協(xié)助做好事故處理的善后工作。
4、車輛保障:學(xué)校駕駛員接到指令后，迅速到場(chǎng)參加救援。
5、現(xiàn)場(chǎng)保護(hù):餐廳主管、餐廳管理員接到指令后迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，按要求對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行保護(hù)，協(xié)助醫(yī)療等部門進(jìn)行妥善處置。
6、醫(yī)療救護(hù):校醫(yī)室按處置可能發(fā)生的各類突發(fā)事件的要求，平時(shí)儲(chǔ)備必要的急救藥品，事發(fā)后在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行緊急救治，并負(fù)責(zé)聯(lián)系縣級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)(120急救中心)配合救援。
南和縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)二〇一〇年三月十日2。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇十四
樹立“以人為本”的工作理念，將全體師生員工的生命安全及學(xué)校大局放在首位，貫徹“安全無小事，責(zé)任重于泰山”的思想，落實(shí)“預(yù)防為主、規(guī)范處置”的方針，消除食堂食品安全隱患，杜絕食品安全事故。在食品安全事件發(fā)生后，盡一切努力保證師生員工生命財(cái)產(chǎn)安全，把事故造成的損失降到最低。
(一)預(yù)防為主、常抓不懈。
宣傳普及食品安全突發(fā)事件預(yù)防知識(shí)，提高全體員工的防護(hù)意識(shí)和處置水平。加強(qiáng)日常管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除食品安全隱患，把食品安全事故發(fā)生的概率降到最低。
(二)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、依法管理。
嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)食品安全突發(fā)事件的預(yù)防、報(bào)告、控制和救援工作依法開展。建立由飲食服務(wù)中心主任擔(dān)任組長(zhǎng)的學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作。
(三)條塊結(jié)合、以塊為主。
食品安全突發(fā)事件的預(yù)防與應(yīng)急處置工作實(shí)行條塊結(jié)合、以塊為主，屬地管理。中心辦公室負(fù)責(zé)督各食堂、班組落實(shí)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急工作各項(xiàng)措施，組織各食堂、食品流通單位每年進(jìn)行一次食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置演練。
(四)快速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
建立預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化人力、物力、財(cái)力儲(chǔ)備，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力，保證早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。各個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應(yīng)，及時(shí)報(bào)告和處置。
飲食服務(wù)中心成立學(xué)校食堂安全事件應(yīng)急處理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下：
組長(zhǎng)：飲食服務(wù)中心主任。
副組長(zhǎng)：飲食服務(wù)中心副主任。
成員：辦公室及直屬人員、各食堂班長(zhǎng)。
在第一時(shí)間予以控制和妥善處置，降低事故影響和損失，積極配合相關(guān)部門對(duì)患者進(jìn)行救治、對(duì)造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)排查食物中毒原因，并配合有關(guān)部門妥善處理事故。具體應(yīng)急措施如下：
員工立即向食品安全管理員或負(fù)責(zé)人報(bào)告，管理員或負(fù)責(zé)人要認(rèn)真核實(shí)后，立即在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按程序報(bào)告向當(dāng)?shù)卣蜕霞?jí)主管部門、監(jiān)管部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容：中毒單位、地址、發(fā)生時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑中毒食品、中毒主要癥狀，不得隱瞞、緩報(bào)和謊報(bào)。如果懷疑與投毒有關(guān)，還須向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。
立即主動(dòng)停止食品務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，積極組織救助病患者，盡可能按照就近原則聯(lián)系醫(yī)療單位進(jìn)行救治。
食物中毒事故發(fā)生后，注意應(yīng)急處置方式方法和維護(hù)穩(wěn)定，避免引發(fā)群體性心因性反應(yīng)。事故原因需由市疾病預(yù)防控制中心、食品安全監(jiān)督部門確認(rèn)。
加強(qiáng)信息發(fā)布管理，統(tǒng)一信息發(fā)布口徑，作好輿論引導(dǎo)，同時(shí)安撫好中毒患者，穩(wěn)定患者情緒，避免引起社會(huì)恐慌、媒體不實(shí)炒作和造成執(zhí)法應(yīng)急管理資源浪費(fèi)。
保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器予以有效保護(hù)。保管好可疑食品、飲水及其有關(guān)工具、設(shè)備和場(chǎng)所以及對(duì)可能受污染的區(qū)域采取控制措施維持原有的經(jīng)營(yíng)狀況;對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存;將可疑食品及原料放入冷藏箱(柜)并交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀，同時(shí)主動(dòng)追回售出相關(guān)食品。
在食品安全監(jiān)督部門專業(yè)人員到達(dá)后，積極配合收集可疑食品及原料和中毒顧客的嘔吐物、排泄物等;同時(shí)詳細(xì)敘述中毒的情況;積極協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后，按照食品安全監(jiān)督人員要求銷毀造成食物中毒的食品，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)和所有餐炊具進(jìn)行徹底消毒。是否繼續(xù)營(yíng)業(yè)，聽候食品安全監(jiān)督部門的處理結(jié)果和通知。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇十五
1、燃?xì)庑孤缎陆ㄔO(shè)備較安全，隨著設(shè)備、管道漸漸老化，事故發(fā)生可能性將增加。事故發(fā)生將造成人員有害氣體中毒或者爆炸。
2、火災(zāi)主要發(fā)生在設(shè)備老化、操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員傷亡、設(shè)備房屋損壞及爆炸。
3、食物中毒夏季發(fā)生率較高。事故將造成人員傷亡。
4、觸電主要發(fā)生在設(shè)備老化、操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員傷亡。
5、刀傷、燙傷主要發(fā)生在操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員受傷。
二、應(yīng)急處理基本原則。
一旦發(fā)生上述事故，首先應(yīng)阻止事故擴(kuò)大并向上報(bào)告、報(bào)警，其次立即組織營(yíng)救受傷人員，疏散現(xiàn)場(chǎng)人員，再次要組織物資搶救。要按照“以人為本，預(yù)防為主；應(yīng)急迅速，處置有效”的基本原則。
三、預(yù)防與預(yù)警。
2、預(yù)警行動(dòng)定期組織相關(guān)人員進(jìn)行事故預(yù)警演習(xí)。
四、報(bào)告程序。
1、發(fā)生突發(fā)事件，按照“誰發(fā)現(xiàn)，誰是第一處理人”的原則，必須立即上報(bào)，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，并在5分鐘內(nèi)核實(shí)情況，通過電話、傳真、對(duì)講機(jī)等向安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，內(nèi)容包括事故發(fā)生的具體時(shí)間、位置、預(yù)計(jì)事故發(fā)生原因、人員及損失情況、需有關(guān)單位協(xié)助的情況。電話：
2、根據(jù)事故情況上報(bào)至不同部門?；鹁?19急救中心：120燃?xì)夤荆?6518醫(yī)院：
五、應(yīng)急處置。
（一）事故分級(jí)。
針對(duì)事故危害程度、影響范圍和單位控制事態(tài)的能力，將事故分為不同的等級(jí)。燃?xì)庑孤?、火?zāi)、食物中毒為一級(jí)，觸電、刀傷、燙傷為二級(jí)，按照分級(jí)負(fù)責(zé)的原則，明確應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別，一級(jí)需報(bào)至公司應(yīng)急組織，由公司應(yīng)急組織負(fù)責(zé)組織、指揮，二級(jí)由單位應(yīng)急組織負(fù)責(zé)指揮。
（二）響應(yīng)程序。
發(fā)現(xiàn)人員將事故相關(guān)情況立即上報(bào)至領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即通知疏散組、救援組、保護(hù)組，發(fā)出應(yīng)急救援命令，相關(guān)人員應(yīng)迅速趕至現(xiàn)場(chǎng)，救援受傷人員，疏散在場(chǎng)其他人員，控制事故擴(kuò)大，組織物資搶救，確認(rèn)并保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，做好事故調(diào)查取證工作。
（三）處置措施。
1、如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?，?yīng)立即關(guān)閉燃?xì)饪傞l，切斷電源，通風(fēng)透氣，并杜絕現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)明火；
2、如發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)立即使用滅火器控制火源處，并撥打119報(bào)警；
4、如發(fā)生觸電，應(yīng)立即切斷總電源，并將相關(guān)人員送至醫(yī)院急救；
5、如發(fā)生刀傷、燙傷，應(yīng)立即對(duì)傷口進(jìn)行緊急處理并將受傷人員送至醫(yī)院急救。
六、應(yīng)急物資與裝備保障。
2、急救工具用具：醫(yī)藥箱1個(gè)（內(nèi)備：止血繃帶、急救藥品等）。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇十六
一、處置事件的組織：
單位領(lǐng)導(dǎo)，食品藥品監(jiān)督管理局。
二、報(bào)告程序：
1、單位領(lǐng)導(dǎo)。
2、根據(jù)事件需要，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后報(bào)告地方和上級(jí)衛(wèi)生防疫部門。
三、處置措施。
1、發(fā)現(xiàn)情況后立即向有關(guān)部門和單位主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院，情況緊急時(shí)撥打急救中心電話“120”或“110”請(qǐng)求救助。
3、由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物，無關(guān)人員不允許到操作間或售飯?zhí)帯?BR> 4、立即組織應(yīng)急小分隊(duì)組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，由領(lǐng)導(dǎo)安排負(fù)責(zé)陪護(hù)，無關(guān)人員未級(jí)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。
5、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，向食品藥品監(jiān)督管理局和報(bào)告。
四、注意事項(xiàng)。
1、穩(wěn)定職工人員情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意，單位和個(gè)人一律不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。
4、發(fā)現(xiàn)職工有類似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。
5、迅速向各級(jí)食品藥品監(jiān)督局報(bào)告。
7、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也積極配合有關(guān)部門取樣。
8、迅速排查食用致毒食物的人員名單，并檢查他們的身體狀況。
9、積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
五、食物中毒應(yīng)急處理辦法：
1、報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、將中毒者送校醫(yī)務(wù)室檢查。
3、學(xué)校醫(yī)務(wù)室無法處理，及時(shí)送往區(qū)、市醫(yī)院。
4、保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，通知區(qū)教育管理服務(wù)中心、衛(wèi)生局、防疫站等職能部門對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。
5、詳細(xì)寫清事故報(bào)告，如實(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
6、造成事故的直接或間接責(zé)任人應(yīng)等候處理，包括經(jīng)濟(jì)處罰、行政處罰直至直接承擔(dān)法律責(zé)任。
7、平時(shí)做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂門窗；食堂內(nèi)禁止投放、噴灑、使用滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂等害蟲的藥物；操作間和儲(chǔ)藏室應(yīng)實(shí)施隔離；做好食物來源登記工作和出入庫(kù)登記工作，便于查清來源。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇十七
為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全衛(wèi)生事故，確保事故處理工作高效，有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校社會(huì)穩(wěn)定促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)。
組長(zhǎng)：王多榮（校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：劉邦普（副校長(zhǎng)）。
組員：鄭衛(wèi)國(guó)（食堂安全管理）陳勁（食堂清潔衛(wèi)生管理）。
蔡國(guó)瓊（食堂留樣消毒）陳孝偉（食堂保管）。
蔡偉（食堂采購(gòu)）林?。ㄊ程脮?huì)計(jì)）王瑞金（食堂營(yíng)養(yǎng)餐會(huì)計(jì)）。
學(xué)校全體職工。
2、機(jī)構(gòu)職責(zé)。
領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制定工作意見。統(tǒng)一指揮食品安全衛(wèi)生事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作總結(jié)、研討。
3、辦公室職責(zé)。
下發(fā)上級(jí)有關(guān)文件和本處制訂的各項(xiàng)文件、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案，接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長(zhǎng))報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作有序進(jìn)行。根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計(jì)劃有組織的開展食品安全衛(wèi)生的宣傳預(yù)防工作，并組織有關(guān)人員對(duì)開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
二、日常工作開展。
1、工作原則。
全程預(yù)防、全程控制：本預(yù)案所稱食品安全突發(fā)事件，是指在學(xué)校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任：學(xué)校按照“校長(zhǎng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機(jī)制，實(shí)行分級(jí)管理、分級(jí)響應(yīng)，落實(shí)各自職責(zé)。
科學(xué)決策、群防群控：學(xué)校建立組織，實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性。要加強(qiáng)學(xué)校日常監(jiān)測(cè)、堅(jiān)持群防群控，及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警。對(duì)可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。
及時(shí)反應(yīng)、快速行動(dòng)：學(xué)校對(duì)所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢(shì)態(tài)蔓延，有效開展應(yīng)急救援工作，認(rèn)真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。
2、完善制度。對(duì)本校食品安全衛(wèi)生制度進(jìn)行全面修訂完善。
3、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其他安全工作進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)的形式反饋到學(xué)校。校長(zhǎng)為學(xué)校食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，校長(zhǎng)考核實(shí)行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生和食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳教育，通過舉辦專題知識(shí)培訓(xùn)班來豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺性和責(zé)任感。廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用廣播、電視、報(bào)刊、黑板報(bào)，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
5、添置設(shè)備。學(xué)校要對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。
三、安全管理工作。
1、健全管理制度、規(guī)范操作、強(qiáng)化管理,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，建立和健全食堂和飲食衛(wèi)生的各項(xiàng)規(guī)章管理制度。如食堂經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入制度、崗位責(zé)任制、員工守則、衛(wèi)生包干責(zé)任制、食品衛(wèi)生、食品加工責(zé)任制、分配、考核獎(jiǎng)懲及各類監(jiān)控和民主管理制度等。使食堂管理制度規(guī)范化，嚴(yán)格遵章辦事。
2、進(jìn)一步加強(qiáng)食堂用餐環(huán)境建設(shè),加強(qiáng)對(duì)食堂質(zhì)量監(jiān)督，保證食品質(zhì)量。嚴(yán)格把好食品原材料采購(gòu)關(guān)，專人負(fù)責(zé)，對(duì)所有采購(gòu)回的原材料必須登記備案。食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查，持健康證才準(zhǔn)許上崗。加強(qiáng)對(duì)食堂員工的培訓(xùn)和教育，并定期請(qǐng)衛(wèi)生防疫部門來校對(duì)炊管人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)食堂員工要定期考核《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)知識(shí)。積極改進(jìn)服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量，為全校師生提供衛(wèi)生、安全、便利的飲食。
3、要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食堂易發(fā)生安全事故的安全保衛(wèi)工作,加強(qiáng)對(duì)食品與環(huán)境的安全防護(hù)和衛(wèi)生檢疫工作，防范食物中毒事的發(fā)生，落實(shí)各項(xiàng)管理措施，要把管理責(zé)任落實(shí)到部門和個(gè)人食堂每個(gè)班組都要設(shè)立食品衛(wèi)生監(jiān)督員。建立健全有關(guān)管理部門和個(gè)人的責(zé)任追究制度，對(duì)因管理不到位、措施不落實(shí)、玩忽職守、疏于管理而造成安全事故的個(gè)人要嚴(yán)肅追究責(zé)任。
四、事故應(yīng)急處理。
1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)上報(bào)。具體為師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報(bào)電話向?qū)W校監(jiān)督小組報(bào)告，再由監(jiān)督小組逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況）應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告。由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)教育部門及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品安全衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)援救指揮，校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。
3、醫(yī)療援救。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
4、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家長(zhǎng)聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。
5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保證廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確的做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
五、事故責(zé)任追究。
1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
3、對(duì)事故處理中的玩忽職守，推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
六、防止食物中毒的措施。
（一）健全食物中毒報(bào)告制度。
餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。
（二）細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施。
（1）防止細(xì)菌對(duì)儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。須知到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。（2）控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
（3）殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
（三）化學(xué)性食物中毒的預(yù)防。
（1）有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對(duì)備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強(qiáng)毒品的管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。
（2）加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫(kù)保管，不能與食品同倉(cāng)存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。
（3）包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
（四）有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施。
有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R(shí)別而誤采食用，就會(huì)引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對(duì)有毒或無毒動(dòng)植物的識(shí)別能力，防止誤采誤食，對(duì)不能識(shí)別的有毒動(dòng)植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。
來儀小學(xué)校政教處2014年9月1日。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇一
事故應(yīng)急救援，是指事故發(fā)生后，為控制事故發(fā)展，最大限度地保護(hù)生命，財(cái)產(chǎn)和環(huán)境安全而采取的措施或行動(dòng)。
事故應(yīng)急救援時(shí)一項(xiàng)系統(tǒng)性綜合性的工作，既涉及科學(xué)，技術(shù)，管理，又涉及政策，法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
安全是一個(gè)相對(duì)的概念，世界上沒有絕對(duì)安全的時(shí)間，空間和事物，任何時(shí)間，空間和事物中都包含有不安全的因素，具有一定得危險(xiǎn)性。
從安全哲學(xué)的觀點(diǎn)看，安全是相對(duì)的，危險(xiǎn)時(shí)絕對(duì)的，從系統(tǒng)安全工程角度分析：所謂系統(tǒng)式由相互作用，相互依存的若干元素組成，具有特定功能的有機(jī)整體。
2.水利水電安全生產(chǎn)事故的特點(diǎn)
水利水電安全生產(chǎn)絕大多數(shù)的事故的特點(diǎn)突發(fā)性特別是地質(zhì)災(zāi)害發(fā)生和安全事故都具有突發(fā)性，其表現(xiàn)：
(1)時(shí)間的不確定性
(2)空間的不確定性
(3)某些關(guān)鍵設(shè)備突然失效的不確定性
(4)操作人員的重大失誤的不確定性
(5)形式上的不確定性如某些關(guān)鍵設(shè)備突然失效，操作人員的重大失誤，敵對(duì)分子的破壞與襲擊，自然災(zāi)害等。
(6)后果多變性和重特大水利水電安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，從災(zāi)害發(fā)生的時(shí)間總體上是小概率事件，如果處理不好，容易產(chǎn)生比較嚴(yán)重的后果，大多能造成廣泛的公眾影響。容易產(chǎn)生猝變，激化與放大，引起應(yīng)急擴(kuò)大。由于它具有社會(huì)性和不確定性以及傷害后果嚴(yán)重(危及人身生命安全)的特點(diǎn)，后果與影響一般很難預(yù)測(cè)，應(yīng)急處理稍有不慎，就有可能改變事故與災(zāi)害的性質(zhì)，使平穩(wěn)，有序的和平狀態(tài)項(xiàng)動(dòng)態(tài)，混亂和沖突方面發(fā)展，引起事故，災(zāi)害與事件波及范圍擴(kuò)展，卷入人群數(shù)量增加和人員傷亡與財(cái)產(chǎn)損失后果加大。猝變，激化與放大造成的失控狀態(tài)，不迫使應(yīng)急響應(yīng)升級(jí)，甚至可導(dǎo)致某種危機(jī)出現(xiàn)。
3事故應(yīng)急預(yù)案編制的類型
水利水電安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案從功能與目標(biāo)上可以劃分為四種類型：綜合預(yù)案、專項(xiàng)預(yù)案、現(xiàn)場(chǎng)預(yù)案和應(yīng)急救援方案。綜合預(yù)案是總體、全面的預(yù)案，以場(chǎng)外指揮與集中指揮為主，側(cè)重在應(yīng)急救援活動(dòng)的組織協(xié)調(diào)。
專項(xiàng)預(yù)案主要針對(duì)某種特有和具體的事故災(zāi)難風(fēng)險(xiǎn)(災(zāi)害種類)，如地震、重大工業(yè)事故等，采取綜合性與專業(yè)性的減災(zāi)、防災(zāi)、救災(zāi)和災(zāi)后恢復(fù)行動(dòng)。
現(xiàn)場(chǎng)預(yù)案則以現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施或活動(dòng)為具體目標(biāo)所制定和實(shí)施的應(yīng)急預(yù)案，如針對(duì)某一重大工業(yè)危險(xiǎn)源，特大工程項(xiàng)目的施工現(xiàn)場(chǎng)或擬組織的一項(xiàng)大規(guī)模公眾集聚活動(dòng)，預(yù)案要具體、細(xì)致、嚴(yán)密。
水利水電安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援方案主要針對(duì)一些單項(xiàng)、突發(fā)的緊急情況所設(shè)計(jì)的具體行動(dòng)計(jì)劃。
4.水利水電安全生產(chǎn)事故救援預(yù)案編制的基本原則
水利水電當(dāng)前從業(yè)人員眾多，文化素質(zhì)普遍偏低，法制觀念和安全意識(shí)淡薄，職業(yè)培訓(xùn)考核總體質(zhì)量不高，安全管理難度大，安全隱患有環(huán)境條件的諸多要素構(gòu)成，有一般隱患的，也有重大致命性的，隱患與一定是發(fā)生災(zāi)害的必然條件，但它是在其他諸多因素同時(shí)具備的情況下發(fā)現(xiàn)省災(zāi)害性事故的最大可能性條件，隱患的大小，多少反映了生產(chǎn)作業(yè)人員安全理念和技能水平的高低，更反映了企業(yè)法人管理能力的高低，發(fā)現(xiàn)控制一般隱患，千方百計(jì)確保不發(fā)生災(zāi)害性事件，一旦水利水電安全生產(chǎn)事故等災(zāi)害性事件發(fā)生，能通過預(yù)設(shè)有效措施，將災(zāi)害傷亡和損失降低或控制到最小限度。
水利水電安全生產(chǎn)事故救援預(yù)案編制目的和原則是為什么制定，解決什么問題，目的要明確。制定的應(yīng)急就遇上你預(yù)案必須要有針對(duì)性，不能為制定而制定。必須要有如下原則：
(1)科學(xué)性原則。事故應(yīng)急救援工作是一項(xiàng)科學(xué)性很強(qiáng)的工作，制定預(yù)案也必須以科學(xué)的態(tài)度，在全面調(diào)查的基礎(chǔ)上，開展科學(xué)分析和論證，在制定出嚴(yán)密，統(tǒng)一，完整的應(yīng)急反應(yīng)方案，使預(yù)案真正具有科學(xué)性。
(2)實(shí)用性原則。制定的應(yīng)急救援預(yù)案必須講究實(shí)效，具有可操作性。應(yīng)急救援預(yù)案應(yīng)符合企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及當(dāng)?shù)氐目陀^情況，具有實(shí)用性，便于操作。
(3)權(quán)威性原則。救援工作是一項(xiàng)緊急狀態(tài)下的應(yīng)急工作，所制定的應(yīng)急預(yù)案應(yīng)明確救援工作地管理體系，救援行動(dòng)的組織指揮權(quán)限和各級(jí)救援組織的責(zé)任和任務(wù)等一系列行政管理規(guī)定，保證救援工作地統(tǒng)一指揮。有的應(yīng)急救援預(yù)案還應(yīng)經(jīng)上級(jí)部門批準(zhǔn)后才能實(shí)施，保證預(yù)案具有一定得權(quán)威性和法律保障。
(4)從重，從大的原則。制定的事故應(yīng)急冤案要從本單位可能發(fā)生最高級(jí)別或最大的事故考慮，不能避重就輕，避大就小。
(5)分級(jí)的原則。事故應(yīng)急預(yù)案必須分級(jí)制定，分級(jí)管理和實(shí)施。
5.水利水電安全生產(chǎn)事故救援預(yù)案的要點(diǎn)分析
水利水電安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案通常應(yīng)該包括以下要素：
(1)對(duì)緊急情況和事故災(zāi)害的辨識(shí)，評(píng)價(jià)；
(2)對(duì)人力，物資和工具等資源的確認(rèn)與準(zhǔn)備；
(3)建立有現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)外合理有效，運(yùn)轉(zhuǎn)靈活的應(yīng)急組織；
(4)有符合實(shí)際的，實(shí)用性強(qiáng)的應(yīng)急行動(dòng)戰(zhàn)術(shù)；
(5)事故后的現(xiàn)場(chǎng)清除，整理及揮發(fā)措施等。
(6)應(yīng)急預(yù)案除了上述要素外，還應(yīng)該實(shí)現(xiàn)以下內(nèi)容：明確應(yīng)急系統(tǒng)中各機(jī)構(gòu)的權(quán)利和職責(zé)，指揮人員的缺位替代，建立培訓(xùn)及演習(xí)等準(zhǔn)備程序，對(duì)所設(shè)計(jì)到得法律法規(guī)的論述，對(duì)特殊危險(xiǎn)建立專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案，事故應(yīng)急預(yù)案的更新等等。
6.水利水電安全生產(chǎn)事故制定應(yīng)急救援預(yù)案的基本要求
(1)制定的應(yīng)急救援預(yù)案是要在發(fā)生事故時(shí)，能以最快的速度發(fā)揮最大的效能，有序地實(shí)施救援，達(dá)到盡快控制事態(tài)發(fā)展，降低事故造成法人危害，減少事故損失。
事故應(yīng)急預(yù)案的制定主要包括以下幾個(gè)階段：
(2)成立應(yīng)急救援預(yù)案編制組并進(jìn)行分工，擬定編制方案，明確職責(zé)。
(3)根據(jù)需要收集有關(guān)資料本轄區(qū)的地理，氣象，水文，環(huán)境，人口，重大危險(xiǎn)源分部情況，社會(huì)公用設(shè)施和應(yīng)急救援力量現(xiàn)狀。
(4)進(jìn)行危險(xiǎn)辨識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。
(5)對(duì)應(yīng)急資源進(jìn)行評(píng)估(包括軟件，硬件)
(6)確定指揮機(jī)構(gòu)和人員及其職責(zé)。
(7)編制應(yīng)急救援計(jì)劃。
(8)對(duì)預(yù)案進(jìn)行評(píng)估。
(9)修訂完善預(yù)案。
(10)形成應(yīng)急救援預(yù)案的文件系統(tǒng)。
(11)將預(yù)案報(bào)告有關(guān)部門和相關(guān)單位。
(12)對(duì)應(yīng)應(yīng)急救援預(yù)案進(jìn)行維護(hù)。
(13)明確每項(xiàng)計(jì)劃更新，維護(hù)的負(fù)責(zé)人；
(14)描述每年更新和修訂應(yīng)急預(yù)案的方法、
(15)根據(jù)演練，檢測(cè)結(jié)果完善應(yīng)急計(jì)劃。
水利水電安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案要形成完整的文件體系，以使其作用得到充分發(fā)揮，成為應(yīng)急行動(dòng)的有效工具。一個(gè)完成的應(yīng)急預(yù)案是包括預(yù)案，程序，說明書，對(duì)應(yīng)急行動(dòng)的記錄等構(gòu)成的完整的預(yù)案文件體系。從記錄到預(yù)案，層層遞進(jìn)，組成了一個(gè)完善的預(yù)案文件體系，從管理角度而言，可以根據(jù)這四類預(yù)案文件等級(jí)分別進(jìn)行管理，即保持了預(yù)案文件的完整性，有因其清晰地條例性便于查閱和調(diào)用，保證應(yīng)急預(yù)案能有效得到運(yùn)用。
7.水利水電安全生產(chǎn)事故救援預(yù)案的訓(xùn)練與演習(xí)的管理
7.1水利水電安全生產(chǎn)事故救援預(yù)案的訓(xùn)練與演習(xí)
為提高救援人員的技術(shù)水平與救援隊(duì)伍的整體能力，以便在事故的救援行動(dòng)中，達(dá)到快速，有序，有效的效果。經(jīng)常性地開展應(yīng)急救援培訓(xùn)，訓(xùn)練或演習(xí)應(yīng)成為救援隊(duì)伍的一項(xiàng)重要的日常工作。
應(yīng)急救援培訓(xùn)，訓(xùn)練與演習(xí)的知道思想應(yīng)以加強(qiáng)基礎(chǔ)，突出重點(diǎn)，邊練邊戰(zhàn)，逐步提高原則。
應(yīng)急培訓(xùn)，訓(xùn)練與演習(xí)的基本任務(wù)是：鍛煉和提高隊(duì)伍突發(fā)事故情況下的快速搶險(xiǎn)賭源，及時(shí)營(yíng)救傷員，正確指導(dǎo)和幫助群眾防護(hù)或撤離，有效消危害后果，開展現(xiàn)場(chǎng)急救和傷員轉(zhuǎn)送等應(yīng)急救援技能和應(yīng)急反應(yīng)綜合素質(zhì)，有效降低事故危害，減小事故損失。
訓(xùn)練和演習(xí)是應(yīng)急預(yù)案的一部分或延續(xù)。它是通過培訓(xùn)和演練，把應(yīng)急預(yù)案加以驗(yàn)證和完善，確保事故發(fā)生時(shí)應(yīng)急預(yù)案得以實(shí)施和貫徹。
7.2水利水電安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案的管理
首先進(jìn)行培訓(xùn)。通過培訓(xùn)讓參與人員，了解預(yù)案，增強(qiáng)信心，提高參與意識(shí)。
進(jìn)行演練和演習(xí)。預(yù)案的編制由于經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)和理論等方面限制，在實(shí)際實(shí)施過程中往往會(huì)有一些意象不到的情況發(fā)生。定期進(jìn)行預(yù)案的模擬演習(xí)，可以檢驗(yàn)和完善預(yù)案的正確性和有效性。
修正完善預(yù)案，根據(jù)演練發(fā)現(xiàn)問題，對(duì)預(yù)案進(jìn)行修訂和完善。常備不懈的原則，水利水電安全生產(chǎn)事故救援必須。援工作必選堅(jiān)持預(yù)防為主。常備不懈是事故應(yīng)急救援工作地基礎(chǔ)，除了平時(shí)做好事故的預(yù)防工作，避免或減少事故發(fā)生外，落實(shí)好救援工作地各項(xiàng)準(zhǔn)備措施，做好預(yù)防準(zhǔn)備。一旦發(fā)生事故就能及時(shí)實(shí)施救援。統(tǒng)一指揮，分級(jí)負(fù)責(zé)，區(qū)域?yàn)橹?，單位自救和社?huì)救援相結(jié)合的原則。救援工作只能實(shí)行統(tǒng)一指揮下的分級(jí)負(fù)責(zé)制，以區(qū)域?yàn)橹?，并根?jù)事故的發(fā)展情況，采取單位自救和社會(huì)救援相結(jié)合的形式，充分發(fā)揮事故單位及地區(qū)的優(yōu)勢(shì)和作用。事故應(yīng)急救援又是一項(xiàng)涉及面廣，專業(yè)性很強(qiáng)的工作，靠某一個(gè)部門是很難完成的，必須把各個(gè)方面的力量組織起來。形成統(tǒng)一的久遠(yuǎn)指揮部，在指揮部的統(tǒng)一指揮下，安全，救護(hù)，公安。消防，環(huán)保，衛(wèi)生，質(zhì)檢等部門密切配合，協(xié)同作戰(zhàn)，迅速，有效地組織和實(shí)施應(yīng)急救援，盡可能地避免和減少損失。
迅速，準(zhǔn)確的原則。根據(jù)特大事故發(fā)生突發(fā)性，擴(kuò)散迅速，危害范圍廣的特點(diǎn)，也決定了救援行動(dòng)必須達(dá)到迅速，準(zhǔn)確和有效。事件就是生命，事件就是金錢，必須爭(zhēng)分奪秒，爭(zhēng)取第一時(shí)間。
我們?cè)诎踩臅r(shí)候，必須對(duì)可能發(fā)生地事故做出科學(xué)的判斷和做好應(yīng)對(duì)突然事件的一切準(zhǔn)備。但是，也不要浪費(fèi)不必要的資源試圖杜絕事故。不要因?yàn)椴豢赡芏沤^一切事故，就放棄系統(tǒng)安全的監(jiān)視，維護(hù)和水利水電安全生產(chǎn)投入。如果放棄對(duì)事故的預(yù)防，必然是禍部旋踵。只有高度重視水利水電安全生產(chǎn)。
預(yù)防為主，包括兩個(gè)方面的內(nèi)容：
一是事前預(yù)防；
二是事后救援，防止事故的擴(kuò)大；
他們都有一個(gè)共同的目的―――減少因事故造成的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。如果一個(gè)企業(yè)制定有科學(xué)，合理，可行的事故應(yīng)急救援預(yù)案，并進(jìn)行必要的培訓(xùn)和演習(xí)，那么一旦發(fā)生事故，在崗人員就不會(huì)不知所措，或錯(cuò)誤操作，而是按應(yīng)急預(yù)案和程序應(yīng)急處置，這樣就可避免事故的擴(kuò)大和慘劇的發(fā)生。
針對(duì)各種不同事件的緊急情況事先制定有效地應(yīng)急預(yù)案，不僅可以知道應(yīng)急人員的日常培訓(xùn)和演習(xí)，保證各種應(yīng)急資源處于良好的備戰(zhàn)狀態(tài)，而且可以知道應(yīng)急行動(dòng)按計(jì)劃有序進(jìn)行，防止因行動(dòng)組織不力或現(xiàn)場(chǎng)救援工作的混亂而延誤事故應(yīng)急，從而降低人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。應(yīng)急預(yù)案對(duì)于如何在事故現(xiàn)場(chǎng)開展應(yīng)急救援工作具有重要的知道意義，它幫助應(yīng)急行動(dòng)的快速，有序，高效，以充分體現(xiàn)應(yīng)急救援的“應(yīng)急精神”。
8結(jié)束語
目前各行各業(yè)都在建立自己的應(yīng)急救援預(yù)案。其主要目標(biāo)是控制緊急事件的發(fā)生于發(fā)展并盡可能消除事故，將事故對(duì)人，財(cái)產(chǎn)和環(huán)境的損失減小到最低程度。
水利水電安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案是針對(duì)各種可能發(fā)生的事故所需的應(yīng)急行動(dòng)而事先制定的指導(dǎo)性文件，是事故救援系統(tǒng)的重要組成部分。應(yīng)急救援預(yù)案的目標(biāo)是控制緊急事件的發(fā)展并盡可能地消除事故，將事故對(duì)人，財(cái)產(chǎn)和環(huán)境的損失減小到最低限度。
唯有提高安全防護(hù)理念，有效減輕水利水電安全生產(chǎn)事故對(duì)民眾自身傷害，強(qiáng)化對(duì)水利水電安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案的管理，使同水利水電安全生產(chǎn)事故事件不再重復(fù)發(fā)生或很少發(fā)生，通過有效措施使發(fā)生后民眾的傷害最輕，是我們安全管理人員的共同期望。
我們必須提高對(duì)建立重特大事故應(yīng)急預(yù)案重要性和緊迫性的認(rèn)識(shí)，依法建立健全本單位的事故應(yīng)急救援預(yù)案，不建立事故應(yīng)急預(yù)案決不是簡(jiǎn)單的違紀(jì)，違規(guī)行為，而是違法行為。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的負(fù)責(zé)人不建立事故應(yīng)急預(yù)案，必須為自己的后果負(fù)責(zé)，違者，將受到相應(yīng)的處罰。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇二
2、家常菜館、中餐廳、宴會(huì)廳。
3、保齡球、桑拿部、美容美發(fā)、知青之家。
4、停車場(chǎng)、后門區(qū)域。
l、大堂崗要密切注視門口、大堂內(nèi)、家常菜館、美容美發(fā)的異常情況；員工崗要密切注視后門、停車場(chǎng)、桑拿部、保齡球館的異常情況。
2、注意觀察成群結(jié)伙來酒店的青年人(衣著打扮、言談舉止、有無酗酒)及時(shí)發(fā)現(xiàn)可疑跡象和鬧事苗頭。
3、在巡視過程中，注意觀察中餐廳、家常菜館、知青之家、保齡球館有無飲酒過量的人，發(fā)現(xiàn)后要及時(shí)提醒服務(wù)員不要售酒給他，如發(fā)現(xiàn)異常情況隨時(shí)通報(bào)監(jiān)控室。
1、嚴(yán)格控制客人的飲酒量，發(fā)現(xiàn)飲酒過量的客人應(yīng)立即通報(bào)監(jiān)控室（xxx），同時(shí)通知餐飲部、家常菜館、知青之家、娛樂部經(jīng)理或領(lǐng)班對(duì)客人進(jìn)行勸阻，并停止向其出售烈酒。
2、聽到或看見有打架斗毆及流氓滋擾以及公安機(jī)關(guān)協(xié)查通報(bào)中通緝的犯罪嫌疑人，應(yīng)及時(shí)報(bào)告監(jiān)控室（xxx）。
1、報(bào)警：一旦發(fā)生打架斗毆，流氓滋擾案件，在場(chǎng)服務(wù)員應(yīng)及時(shí)報(bào)告監(jiān)控室（xxx）。報(bào)案人要講明發(fā)案地點(diǎn)、人數(shù)、國(guó)籍、鬧事人是否攜帶x支或其它兇器，并報(bào)清自己的姓名或工號(hào)。
2、監(jiān)控室值班員接到報(bào)警后：
a．立即通知安保主管、領(lǐng)班帶對(duì)講機(jī)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，隨時(shí)將情況反饋監(jiān)控室；
b．立即通知安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理，趕赴現(xiàn)場(chǎng)；
c．立即通知休息的安保員趕赴現(xiàn)場(chǎng)；
d．立即通知大堂崗，員工崗安保員密切注視大堂和員工通道的情況；
e．立即通知案發(fā)部門或承包戶的經(jīng)理趕赴現(xiàn)場(chǎng)。
3、安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理趕到現(xiàn)場(chǎng)后，積極進(jìn)行勸阻工作，帶領(lǐng)安保領(lǐng)班、隊(duì)員及案發(fā)部門服務(wù)員，將斗毆雙方或肇事者分開，迅速平息事端，以防事態(tài)擴(kuò)大，將主要肇事者帶至公安室，如發(fā)現(xiàn)鬧事人攜帶有x支或兇器，應(yīng)立即報(bào)告總經(jīng)理或總支書記，并迅速與長(zhǎng)航公安局治安大隊(duì)取得聯(lián)系，請(qǐng)他們立即出警。
4、案發(fā)部門經(jīng)理或承包戶家常菜館、桑拿部，美容美發(fā)、知青之家等單位負(fù)責(zé)人，接到報(bào)警后，應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，帶領(lǐng)員工配合安保部工作：
a．保護(hù)收銀員將現(xiàn)金轉(zhuǎn)移到安全部位；
b．保護(hù)其他客人撤離現(xiàn)場(chǎng)；
c．指派專人保護(hù)貴重物品；
d．配合安保員將斗毆雙方或肇事者分開。
5、案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的部門或承包戶經(jīng)理、領(lǐng)班及員工都負(fù)有保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)，保護(hù)客人人身、財(cái)產(chǎn)安全的責(zé)任，都具有同違法犯罪行為作斗爭(zhēng)的義務(wù)，如發(fā)現(xiàn)視而不見，無動(dòng)于衷，袖手旁觀者，將進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
6、在將斗毆人員或肇事者帶往公安室途中，要提高警惕，注意發(fā)現(xiàn)他們身上有無兇器，如有，應(yīng)及時(shí)收繳，以免發(fā)生傷害或逃跑。
7、公安人員趕到現(xiàn)場(chǎng)后，安保部注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，疏散無關(guān)人員，劃出警戒線，擔(dān)任警戒巡查，在現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)遺留物品，案發(fā)部門查清設(shè)施設(shè)備是否遭受損壞、損壞的程度、數(shù)量、直接經(jīng)濟(jì)損失價(jià)值等。
8、如發(fā)生嚴(yán)重傷害，安保部經(jīng)理應(yīng)按總經(jīng)理指令，與市急救中心聯(lián)系前來搶救，如發(fā)生死亡，由公安部門處置。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇三
地方各級(jí)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門的應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)當(dāng)報(bào)同級(jí)人民政府備案，并抄送上一級(jí)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門。
其他負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門的應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)當(dāng)抄送同級(jí)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門。
1、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)在應(yīng)急預(yù)案公布之日起20個(gè)工作日內(nèi)，按照分級(jí)屬地原則，向安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和有關(guān)部門進(jìn)行告知性備案。
2、中央企業(yè)總部（上市公司）的應(yīng)急預(yù)案，報(bào)國(guó)務(wù)院主管的負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門備案，并抄送國(guó)家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局。
3、其所屬單位的應(yīng)急預(yù)案報(bào)所在地的省、自治區(qū)、直轄市或者設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府主管的負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門備案，并抄送同級(jí)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門。
4、央企以外的`非煤礦山、金屬冶煉和危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存企業(yè)，以及使用危險(xiǎn)化學(xué)品達(dá)到國(guó)家規(guī)定數(shù)量的化工企業(yè)、煙花爆竹生產(chǎn)、批發(fā)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的應(yīng)急預(yù)案，按照隸屬關(guān)系報(bào)所在地縣級(jí)以上地方人民政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門備案；其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)急預(yù)案的備案，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門確定。
5、煤礦企業(yè)的應(yīng)急預(yù)案除按照上述規(guī)定報(bào)有關(guān)部門備案并抄送安監(jiān)部門外，還應(yīng)當(dāng)抄送所在地的煤礦安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)；油氣輸送管道運(yùn)營(yíng)單位的應(yīng)急預(yù)案，還應(yīng)當(dāng)抄送所跨行政區(qū)域的縣級(jí)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門。
2、應(yīng)急預(yù)案評(píng)審或者論證意見；
3、應(yīng)急預(yù)案文本及電子文檔；
4、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和應(yīng)急資源調(diào)查清單（新增）。
受理備案登記的負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門應(yīng)當(dāng)在5個(gè)工作日內(nèi)對(duì)應(yīng)急預(yù)案材料進(jìn)行核對(duì)，材料齊全的，應(yīng)當(dāng)予以備案并出具應(yīng)急預(yù)案?jìng)浒傅怯洷恚徊牧喜积R全的，不予備案并一次性告知需要補(bǔ)齊的材料。逾期不予備案又不說明理由的，視為已經(jīng)備案。
對(duì)于實(shí)行安全生產(chǎn)許可的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，已經(jīng)進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案?jìng)浒傅?，在申?qǐng)安全生產(chǎn)許可證時(shí)，可以不提供相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，僅提供應(yīng)急預(yù)案?jìng)浒傅怯洷怼?BR> 食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇四
圍繞“通暢、順暢、舒暢”總體工作要求和“進(jìn)得來、出得去、環(huán)境整潔、秩序井然、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、保障有力”的工作目標(biāo)，建立公司、管理處、服務(wù)區(qū)三級(jí)預(yù)案體系，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管控，提高服務(wù)區(qū)通行效率，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好后勤保障，為過往司乘人員提供優(yōu)質(zhì)、安全、快捷的服務(wù)。確保節(jié)日期間各項(xiàng)工作平穩(wěn)開展，取得良好的社會(huì)效應(yīng)。
二、組織機(jī)構(gòu)。
組長(zhǎng)：公司副總。
副組長(zhǎng)：服務(wù)區(qū)負(fù)責(zé)人。
成員：服務(wù)區(qū)各組長(zhǎng)。
三、節(jié)假日車客流主要特點(diǎn)。
國(guó)慶節(jié)：國(guó)慶節(jié)7天長(zhǎng)假，旅客自駕出行較多，車、客流量較大，客貨疊加，車型、人員復(fù)雜，尤其是節(jié)日開始、結(jié)束時(shí)段，易出現(xiàn)擁堵現(xiàn)象。
廁、餐廳、商場(chǎng)人流較大，結(jié)束時(shí)段（初六）車、客流急劇增加，容易造成服務(wù)區(qū)爆滿。
清明節(jié)：節(jié)日時(shí)間短，車、客流量大，客貨疊加，掃墓和旅游車流距離較短，且部分客流當(dāng)日往返，造成清明當(dāng)天車、客流猛增。
勞動(dòng)節(jié)：節(jié)日時(shí)間短，距清明假期較近，車、客流量稍大，客貨疊加，流量相對(duì)平穩(wěn)。
四、具體要求及分工。
（一）總體要求。
1.人員管理：實(shí)行管理人員“雙值班制”、一線員工“三三制”排班管理模式，即免放期間管理人員要保證每天兩人以上同時(shí)在崗值班，一線員工三分之一在崗、三分之一在服務(wù)區(qū)備勤、三分之一休息并保持通訊工具暢通；保安、保潔等提前落實(shí)好后備人員，根據(jù)客流情況及時(shí)調(diào)配。
所有人員按照“定人、定崗、定位、定責(zé)”的要求，科學(xué)安排，合理調(diào)整人員班次和工作分配，就餐重點(diǎn)時(shí)段應(yīng)保證前后班次時(shí)間的重疊，實(shí)現(xiàn)高峰時(shí)段雙班在崗。要明確各自工作職責(zé)，保證各項(xiàng)應(yīng)對(duì)措施落實(shí)到位。
目的排隊(duì)指引標(biāo)識(shí)，安排專人在各易擁堵點(diǎn)位維持秩序，科學(xué)疏導(dǎo)車流、客流，提高服務(wù)保障能力，防止出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間擁堵。
3.經(jīng)營(yíng)管理：堅(jiān)持“保障供應(yīng)，方便顧客，人本服務(wù)”的理念，備足商品、原料，調(diào)整經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目，滿足顧客需求，樹立良好對(duì)外服務(wù)形象。
4.聯(lián)動(dòng)協(xié)作：按照“警民聯(lián)動(dòng)、共建協(xié)作”的要求，加強(qiáng)與高速交巡警、地方派出所的溝通、聯(lián)系，共同商討應(yīng)對(duì)保障方案及特情處臵措施，聯(lián)動(dòng)協(xié)作，保障安全暢通。
5.安全管理：針對(duì)免放期間客流量大、工作量大、員工狀態(tài)較疲勞，容易出現(xiàn)安全疏漏的特點(diǎn)，重點(diǎn)防范員工人身、設(shè)備運(yùn)行、營(yíng)業(yè)資金及旅客車輛、人身財(cái)產(chǎn)等安全事故。外場(chǎng)工作人員（保安、保潔、加油工及臨時(shí)在廣場(chǎng)疏導(dǎo)交通的其他工作人員）必須按照規(guī)定著反光背心。
（二）各部門具體要求。
1.加油站。
（1）加油站負(fù)責(zé)人或油管員及時(shí)掌握油品庫(kù)存量及當(dāng)天油品入庫(kù)數(shù)量，估算加油車輛的數(shù)量。
供應(yīng)部門聯(lián)系，爭(zhēng)取臨時(shí)供應(yīng)，同時(shí)向監(jiān)控中心、服務(wù)區(qū)、交巡警、保安相關(guān)部門匯報(bào)。
（3）通過高速公路情報(bào)板或加油站宣傳戧牌，提前向駕駛員發(fā)布油量供應(yīng)信息。
（4）免收通行費(fèi)期間，加油站全員在崗，開足加油機(jī)，提前備好定額加油票。加油站值班人員要堅(jiān)守現(xiàn)場(chǎng)，安排加油服務(wù)人員引導(dǎo)車輛，擺放錐桶，向等待加油的車輛駕駛員做好宣傳解釋工作，同時(shí)加快加油速度，減少車輛等待時(shí)間。嚴(yán)禁向顧客推銷加油寶，嚴(yán)禁灌桶、無序加油。
事件，值班管理人員要果斷停止加油，切斷電源，立即疏散車輛，降低人員、財(cái)產(chǎn)損失。
（6）保安應(yīng)協(xié)助做好車輛疏導(dǎo)和引導(dǎo)，做到兩個(gè)謹(jǐn)防：一是謹(jǐn)防駕駛員之間因車輛磨擦發(fā)生打架的治安事件；二是謹(jǐn)防駕駛員與加油服務(wù)人員發(fā)生爭(zhēng)吵造成人身傷害事件。同時(shí)做好對(duì)閑雜人員驅(qū)趕，確保治安案件零發(fā)案，確保經(jīng)營(yíng)秩序正常。必要時(shí)可通知高速交警到現(xiàn)場(chǎng)維持秩序。
3.餐廳。
（1）各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施在節(jié)日前做好全面檢修及調(diào)試，確保正常使用。
（2）備足餐具、托盤，適當(dāng)增加餐具清洗人員，提高清洗效率和質(zhì)量，加快周轉(zhuǎn)，以便供應(yīng)。同時(shí)，收殘服務(wù)員要加快收殘速度，必要時(shí)增加人員和收殘工具。
（3）在就餐高峰時(shí)，餐廳現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)班要密切關(guān)注客流量，快餐供應(yīng)質(zhì)量等信息，積極做好與廚房后臺(tái)協(xié)調(diào)溝通、現(xiàn)場(chǎng)人員調(diào)配工作。如出現(xiàn)客流高峰，服務(wù)區(qū)可根據(jù)自身實(shí)際采取固定套餐、家庭套餐等預(yù)分裝好的快餐銷售形式，以緩解顧客排隊(duì)壓力。
（4）設(shè)臵團(tuán)隊(duì)接待處，由專人負(fù)責(zé)，做好團(tuán)隊(duì)就餐的服務(wù)。
（5）提前備足零錢，準(zhǔn)備好發(fā)票。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇五
根據(jù)教育部《關(guān)于印發(fā)進(jìn)一步做好中小學(xué)幼兒園安全工作六條措施的通知》和百色市召開的汛期學(xué)校防災(zāi)安全工作電視電話會(huì)議精神，為做好汛期學(xué)校防災(zāi)安全工作，切實(shí)保障廣大師生的生命財(cái)產(chǎn)安全，特制定本預(yù)案：
1、以人為本，科學(xué)高效。把保障師生生命財(cái)產(chǎn)安全和自身健康作為防汛應(yīng)急工作的出發(fā)點(diǎn)，建立科學(xué)、高效的防洪應(yīng)急工作機(jī)制，提高科學(xué)指揮能力和應(yīng)急工作技術(shù)水平，不斷完善救助手段，切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)急救援人員的安全防護(hù)，最大限度地減輕汛期災(zāi)害造成的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。
2、以防為主，防搶結(jié)合。堅(jiān)持以防為主，把預(yù)防汛期災(zāi)害作為防洪應(yīng)急工作的中心環(huán)節(jié)和主要任務(wù)，完善工作機(jī)制，加強(qiáng)排查的預(yù)測(cè)、預(yù)警、預(yù)防工作；寧可信其有不可信其無，寧可備而不用，不能用而不備，一定要防患于未然。
3、依法規(guī)范，果斷處置。災(zāi)害發(fā)生后，要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)章的規(guī)定，果斷處置，嚴(yán)防災(zāi)害進(jìn)一步擴(kuò)大，最大限度地降低洪水災(zāi)害造成的損失和危害。
學(xué)校成立汛期學(xué)校防汛救災(zāi)安全工作應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，組織全校開展防汛搶險(xiǎn)救災(zāi)工作。學(xué)校20xx年汛期學(xué)校防汛救災(zāi)安全應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單如下：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由羅斌兼任辦公室主任，辦公室的職責(zé)是：負(fù)責(zé)全校汛期學(xué)校安全各項(xiàng)工作的具體落實(shí)，協(xié)調(diào)相關(guān)部門做好搶險(xiǎn)救災(zāi)工作，向上級(jí)有關(guān)部門匯報(bào)災(zāi)情及救災(zāi)情況。辦公室汛期實(shí)行24小時(shí)值班。各班級(jí)也要相應(yīng)成立汛期防災(zāi)安全工作小組。防汛救災(zāi)領(lǐng)導(dǎo)小組及應(yīng)急成員移動(dòng)電話保持開機(jī)，保證通訊暢通。
領(lǐng)導(dǎo)小組另成立四個(gè)應(yīng)急小組，人員抽調(diào)各處室、班主任人員組成：
1、值班接警組：
組長(zhǎng)：
成員：
職責(zé)：負(fù)責(zé)汛期值班接警處警。
2、現(xiàn)場(chǎng)搶險(xiǎn)組。
組長(zhǎng)：
成員：學(xué)校在職全體教職工。
職責(zé)：前往災(zāi)害現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)施救助。
3、交通運(yùn)輸組：
組長(zhǎng)：
成員：
職責(zé)：負(fù)責(zé)組織運(yùn)送搶險(xiǎn)隊(duì)及災(zāi)區(qū)急需的物品。
4、現(xiàn)場(chǎng)通訊組：
組長(zhǎng)：
成員：
職責(zé)：現(xiàn)場(chǎng)災(zāi)情信息收集、上報(bào)，跟蹤報(bào)道。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇六
為切實(shí)做好低溫雨雪天氣的安全管理工作，防止人身和設(shè)備事故的發(fā)生，確保安全生產(chǎn)，特制定該應(yīng)急預(yù)案，望認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行。
（一）組織機(jī)構(gòu)
廠部成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，其中廠長(zhǎng)、書記任組長(zhǎng)，副廠長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，成員由各部室黨政負(fù)責(zé)人組成。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在安全生產(chǎn)技術(shù)部，負(fù)責(zé)日常管理工作。
（二）基本內(nèi)容
1、低溫雨雪天氣，進(jìn)行戶外正常巡視，應(yīng)注意防滑跌防墜落，防止造成人員意外傷害。
2、低溫雨雪天氣，確需進(jìn)行室外檢修施工作業(yè)，應(yīng)在管理人員確認(rèn)現(xiàn)場(chǎng)施工條件合格后，并在其現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)下施工。
3、低溫雨雪天氣，各相關(guān)單位應(yīng)根據(jù)所轄責(zé)任區(qū)范圍（包括生活辦公區(qū)、辦公樓道路），安排工作人員及時(shí)清理必經(jīng)路面、平臺(tái)、樓梯處的積雪積冰，留出通道，必要時(shí)撒上鋸末或鋪上防滑墊以防滑，上下樓梯時(shí)要抓好扶手，防止人員滑跌。
4、低溫雨雪天氣，職工上下班期間要增強(qiáng)自身安全防范意識(shí)，盡量搭乘廠內(nèi)通勤車，當(dāng)自駕私家車、騎自行車或摩托車上下班時(shí)要注意道路交通安全。
5、低溫雨雪天氣，職工注意身體防寒保暖，避免因在室外行走通行、搬運(yùn)物品、爬高上低時(shí)縮手縮腳，出現(xiàn)事故。
6、低溫雨雪天氣，拖拉機(jī)、運(yùn)渣車、運(yùn)煤車、檢修用車司機(jī)在通過灰渣、煤場(chǎng)、河下道路時(shí)要小心駕駛，謹(jǐn)慎行車，避免急剎車、急轉(zhuǎn)彎。
7、低溫雨雪天氣，關(guān)好門窗玻璃，避免廠房?jī)?nèi)部環(huán)境溫度過低，放盡管道容器內(nèi)部余水，以免凍壞設(shè)備。
8、低溫雨雪天氣，應(yīng)盡量走室內(nèi)樓梯通道，主控室、升壓站、鍋爐房周圍的安全通道必須鋪設(shè)防滑墊，以免滑到摔傷。
通用安全預(yù)案：
1.冬季天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，設(shè)備及管道的防寒防凍工作應(yīng)納入重點(diǎn)工作日程，對(duì)缺損的保溫及時(shí)聯(lián)系修復(fù)，設(shè)備檢修隔絕務(wù)必放盡余水、余汽，防止存在流動(dòng)死區(qū)造成設(shè)備凍裂，對(duì)室外的設(shè)備尤其重點(diǎn)考慮。
2.天氣寒冷嚴(yán)密關(guān)閉主廠房各門窗玻璃，并定期檢查，對(duì)損壞的及時(shí)聯(lián)系修復(fù)或更換。
3.加強(qiáng)對(duì)輔機(jī)冷卻水的巡視和檢查，保持一定量的出水，發(fā)現(xiàn)有管路堵塞或泄漏，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系處理。
4.空氣濕度增大，要加強(qiáng)對(duì)電動(dòng)機(jī)絕緣的監(jiān)視檢查，啟動(dòng)前要測(cè)試絕緣合格后方可送電。對(duì)于潮濕環(huán)境中的電動(dòng)機(jī)，則應(yīng)增加測(cè)量次數(shù)，不合格的及時(shí)聯(lián)系維修烘烤，同時(shí)盡快消除潮濕因素。
5.雨雪天氣檢查廠房各處是否漏雨，對(duì)漏點(diǎn)標(biāo)記并上報(bào)；同時(shí)做好電機(jī)、電動(dòng)門等設(shè)備被淋濕的防范措施。
6.各輔機(jī)潤(rùn)滑油的牌號(hào)要隨季節(jié)轉(zhuǎn)換及時(shí)更換，以保證設(shè)備良好潤(rùn)滑。
7.雨雪天氣進(jìn)行戶外巡視，注意防滑防跌，防止造成人員意外傷害，盡量走室內(nèi)樓梯，上下樓梯要扶好扶手，對(duì)于不牢固的扶手及時(shí)上報(bào)處理。
8.大雪過后，各班組應(yīng)及時(shí)清理主要通道上的積雪，以防人員滑跌造成傷害。
9.巡回檢查制度必須嚴(yán)格執(zhí)行，要保證巡視次數(shù)與質(zhì)量，發(fā)電部將繼續(xù)執(zhí)行設(shè)備掛牌抽查制度以監(jiān)督執(zhí)行效果。
10.巡查時(shí)至少兩人一組，加強(qiáng)班組、專業(yè)成員間的安全自保、互保、聯(lián)保意識(shí)。
11.秋冬季節(jié)天氣寒冷職工要合理安排休息，保證充足睡眠，杜絕精神狀態(tài)不佳影響安全生產(chǎn)。
12.密切關(guān)注職工思想動(dòng)態(tài)，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，深入開展反“三違”活動(dòng)，嚴(yán)防低級(jí)錯(cuò)誤的發(fā)生。
13.觀察輔機(jī)油位要細(xì)致，不能走馬觀花，應(yīng)根據(jù)油窗、油位液面的輕微波動(dòng)來判斷真實(shí)油位，同時(shí)利用摸、聽、聞的檢查手段，加強(qiáng)對(duì)電機(jī)、軸承溫度、運(yùn)轉(zhuǎn)狀況等方面的監(jiān)視。
14.進(jìn)行設(shè)備巡視時(shí)的勞保穿戴和防護(hù)器具要齊全，并配帶手電筒、聽針；遇有如照明不足、通道上存積的少量雜物、障礙物等，要隨手處理，不留安全隱患；對(duì)發(fā)生泄漏的設(shè)備進(jìn)行檢查時(shí)，靠近前要觀察好安全通道，再進(jìn)一步實(shí)施檢查。
16.監(jiān)盤人員操作時(shí)要精力集中，隨時(shí)注意運(yùn)行參數(shù)的變化，及時(shí)做好對(duì)應(yīng)調(diào)整，發(fā)現(xiàn)運(yùn)行參數(shù)異常在調(diào)整無效后，要及時(shí)匯報(bào)值長(zhǎng)。
17.做好各類突發(fā)事故的預(yù)想，操作時(shí)要嚴(yán)格按要求做到勤調(diào)整、細(xì)調(diào)整、小范圍調(diào)整。
18.提高班前會(huì)的質(zhì)量，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行班前會(huì)“五講清”（講清當(dāng)班工作任務(wù)、內(nèi)容；講清工作現(xiàn)場(chǎng)條件、作業(yè)環(huán)境、系統(tǒng)設(shè)備狀態(tài)；講清“兩票”或安技措的使用和執(zhí)行情況；講清檢修（操作）設(shè)備名稱、編號(hào)、位置和隔絕要求；講清有關(guān)勞保穿戴等安全注意事項(xiàng)。班組之間做到信息通暢，防止交接不清。
19.對(duì)一些帶“病”運(yùn)行設(shè)備，要重點(diǎn)加強(qiáng)檢查，并及時(shí)匯報(bào)，采取措施，做好事故預(yù)想工作。
專業(yè)安全預(yù)案：
1、鍋爐專業(yè):
1）調(diào)整好適當(dāng)?shù)乃兔猴L(fēng)風(fēng)量，特別是當(dāng)發(fā)現(xiàn)落煤管有粘煤現(xiàn)象發(fā)生時(shí)要加大送煤風(fēng)風(fēng)量，以防止造成斜管堵塞。
2）加強(qiáng)對(duì)給煤機(jī)落煤管的檢查力度，應(yīng)定時(shí)檢查清理落煤直管，勤檢查落煤斜管。
3）在給煤機(jī)就地處準(zhǔn)備好鐵锨、長(zhǎng)鋼筋等工具，以便于發(fā)生棚煤時(shí)能及時(shí)處理。
4）給煤機(jī)周圍應(yīng)無雜物、照明充足，處理棚煤、堵煤的人員勞保穿戴要整齊，嚴(yán)格遵守《安規(guī)》中的有關(guān)規(guī)定，不準(zhǔn)用身體頂著工具或放在胸前用手推著工具以防打傷。
5）加強(qiáng)對(duì)運(yùn)行參數(shù)的調(diào)整，特別是發(fā)生棚煤、堵煤時(shí)要做好防止滅火事故的防范措施。
6）加強(qiáng)對(duì)運(yùn)行中輔機(jī)軸承冷卻水的巡視和檢查，保持一定量的出水，發(fā)現(xiàn)有管路堵塞或泄漏，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系處理。
7）檢修爐要在規(guī)程規(guī)定時(shí)間內(nèi)將爐水放盡進(jìn)行隔絕，排污門、疏水門全開，盡可能把各管路、聯(lián)箱等部位余水放完，必要時(shí)在無檢修工作時(shí)間段內(nèi)，關(guān)閉鍋爐所有擋板、風(fēng)門、人孔門等，以確保受熱面管路以及其它要害部位的防寒防凍。
8）停運(yùn)爐的高壓流化風(fēng)機(jī)潤(rùn)滑油站加熱和循環(huán)要定期投入，保證停運(yùn)爐輔機(jī)正常完好備用。
9）鍋爐各水壓表、汽壓表、流量表、水位計(jì)管路應(yīng)在設(shè)備停役后，及時(shí)聯(lián)系相關(guān)單位將管路余水放盡。
10）遇有雨雪天氣后要及時(shí)清理安全通道，避免出現(xiàn)人員滑到、跌傷現(xiàn)象。對(duì)于大霧大風(fēng)的天氣，人員巡檢時(shí)要注意安全。
11）空壓機(jī)房、燃油泵房等現(xiàn)場(chǎng)門窗應(yīng)完整，玻璃齊全，關(guān)閉嚴(yán)密。必要時(shí)采取有效措施，盡可能保持室內(nèi)環(huán)境溫度不低于5℃。
12）各儲(chǔ)氣罐按要求定期放水，以防放水閥凍住不能放水。
13）灰?guī)鞗_洗地面用水管，不用時(shí)應(yīng)保持小流量開度，以防止水管凍住不能使用。
14）將啟動(dòng)爐放水做好防凍措施。
15）灰?guī)?、渣倉(cāng)工作人員每天必須把灑落的灰、渣及時(shí)清理。
16）灰?guī)?、渣倉(cāng)工作人員每天及時(shí)清除路面冰雪積水，確保路面無積雪、積冰。
17）及時(shí)修復(fù)路基缺口或防護(hù)設(shè)施缺口，對(duì)因氣候因素不能及時(shí)修復(fù)的，設(shè)置警示標(biāo)志，提醒灰渣車輛注意安全。
18）遇到雨雪天氣，樓梯有積水并結(jié)冰時(shí)必須在樓梯踏步上撒鋸末或采取防滑措施。
2、汽機(jī)專業(yè)：
1）各崗位檢查關(guān)閉汽機(jī)零米層、運(yùn)轉(zhuǎn)平臺(tái)、除氧層及河下泵房的窗戶，做好設(shè)備防寒防凍工作。
2）各崗位仔細(xì)排查廠房?jī)?nèi)外設(shè)備及管道保溫是否完善，缺損填寫保溫單，設(shè)備及管道內(nèi)余汽、余水應(yīng)放盡。
3）廠房?jī)?nèi)環(huán)境溫度0℃以下時(shí)要及時(shí)投入供暖，供暖汽投入后應(yīng)檢查。
4）廠房?jī)?nèi)地面清掃干凈，不應(yīng)有積水。
6）根據(jù)循環(huán)水溫度及時(shí)調(diào)整循環(huán)水壓力，保證凝結(jié)水硬度0μmol/l，超標(biāo)應(yīng)及時(shí)找漏，機(jī)組真空在合格范圍內(nèi)(-0.094—-0.097mpa)。
7）加強(qiáng)循環(huán)水管線的巡視，重點(diǎn)關(guān)注循環(huán)水管道上伸縮節(jié)及限位裝置的情況。
8）汽機(jī)廠房頂部的通風(fēng)機(jī)要保持完好備用，保證在運(yùn)轉(zhuǎn)層蒸汽過大時(shí)投入使用，以消除運(yùn)轉(zhuǎn)層凝露現(xiàn)象。
9）零米層?xùn)|門定時(shí)開關(guān)，保證廠房?jī)?nèi)環(huán)境溫度在0℃以上。
開關(guān)時(shí)間：9：00～11：50
14：00～16：50
10）減溫減壓站供汽執(zhí)行供汽規(guī)定及措施.
3、電氣專業(yè)：天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，巡視重點(diǎn)是電氣充油設(shè)備的運(yùn)行工況，發(fā)現(xiàn)電氣充油設(shè)備油位降低、滲油、漏油等情況，應(yīng)及時(shí)填報(bào)缺陷，并采取措施配合檢修消缺。
1)密切關(guān)注各電氣開關(guān)室電纜溝內(nèi)進(jìn)水情況，及時(shí)開泵排水，保證電纜不浸泡在水中。
2)加強(qiáng)設(shè)備絕緣測(cè)試，各電氣設(shè)備停運(yùn)24小時(shí)后重新啟動(dòng)要測(cè)試絕緣合格方可送電，測(cè)試不合格要及時(shí)聯(lián)系維修烘烤，直到合格為止。
3)遇有陰雨天氣，空氣濕度大或處于環(huán)境潮濕的電動(dòng)機(jī)（如#1、#2凝泵）啟動(dòng)前要測(cè)試絕緣合格后方可送電。
4)對(duì)于環(huán)境潮濕的電動(dòng)機(jī)，則應(yīng)增加測(cè)量次數(shù)，對(duì)不合格者及時(shí)聯(lián)系維修烘烤，同時(shí)盡快消除潮濕因素。
5)遇到陰雨天氣，隨時(shí)對(duì)停運(yùn)電動(dòng)機(jī)絕緣進(jìn)行檢查和監(jiān)測(cè)，并采取有效防雨措施。
6)大風(fēng)前應(yīng)檢查室外配電裝置周圍有無可能被大風(fēng)刮起引起短路的雜草、物件等。
7)下雪時(shí)，檢查變電站套管、端子落雪后是否立即融化，有熱氣現(xiàn)象，有無冰柱及放電閃絡(luò)現(xiàn)象；加強(qiáng)變壓器油溫監(jiān)測(cè)；并經(jīng)常檢查gis氣室壓力情況等應(yīng)正常。
8)氣溫劇降應(yīng)檢查注油設(shè)備的油位不能過低。
9)大雪天氣應(yīng)及時(shí)將升壓站內(nèi)的道路、主要通道上的積雪清除，以防人員滑跌造成傷害。
10)各種電氣倒閘操作應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行操作管理制度，現(xiàn)場(chǎng)操作嚴(yán)格執(zhí)行“三核對(duì)”，認(rèn)真合理使用安全工器具，確保各項(xiàng)操作的安全順利進(jìn)行。
11)雨雪天氣，做好聯(lián)絡(luò)線因故障跳閘的事故處理預(yù)想工作。
4、輸煤專業(yè):
1）煤場(chǎng)來煤要及時(shí)轉(zhuǎn)堆，要盡量保證合理堆放，向棚內(nèi)集中，用煤遵循先外后內(nèi)原則。
2）煤場(chǎng)各排水溝要經(jīng)常清淤，確保暢通，各處屋頂落水管也要定期檢查，確保排水正常。
3）及時(shí)清理輸煤車間各走道、樓梯上的積雪、積水。人行道不得用水沖洗，以防上凍造成滑跌。鏟車及時(shí)清理煤場(chǎng)積雪積水。
4）各處可能造成凍害的部位要及時(shí)關(guān)閉門窗，防止管道閥門損壞。確保室外供水管道閥門保溫齊全。
5）各臺(tái)排污泵要定期試轉(zhuǎn)檢查，確保其工作狀態(tài)良好。
6）各崗位人員不當(dāng)班時(shí)注意良好休息，在當(dāng)班期間要時(shí)刻保持頭腦清醒，集中精力杜絕誤操作或其他違章違紀(jì)行為。
7）每班班前會(huì)、安全例會(huì)要對(duì)季節(jié)性生產(chǎn)特點(diǎn)有所重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。
5、化水專業(yè)：
1)對(duì)已投運(yùn)的絮凝池，每班要逐個(gè)開啟排污門1次到2次，每次開啟時(shí)間可以很短（全開到全關(guān)一次），但必須要開啟，以防排污門凍壞。未投運(yùn)的絮凝池，為了防止進(jìn)水管路凍壞，要求每班投運(yùn)一段時(shí)間，以帶小流量保證水池及管路內(nèi)的水流動(dòng)為主要目的。
2)加強(qiáng)煤質(zhì)、水質(zhì)、油和蒸汽品質(zhì)的監(jiān)督工作。
3)在冰凍天氣來臨以前，檢查化水所有室外設(shè)備、管路，有余水的地方要放盡余水，主要設(shè)備為羅茨風(fēng)機(jī)和管道泵、中和泵等設(shè)備。
4)及時(shí)檢查化水綜合樓實(shí)驗(yàn)室、水處理車間、綜合泵房、循環(huán)水加藥間等室內(nèi)門窗關(guān)好，有暖氣管道的地方，暖氣要正常投運(yùn)，防止設(shè)備凍壞。
5)再生進(jìn)酸堿液由于溫度低，再生液與樹脂的交換效果差，為了保證效果完好，要降低再生液速度，延長(zhǎng)時(shí)間。
6)外面水力池水位要保持高出斜板液位，防止其凍壞。
7)由于下雪天運(yùn)輸困難，對(duì)化學(xué)藥品方面，在規(guī)定的范圍內(nèi)（酸堿、混凝劑）及時(shí)填單至供應(yīng)站，以保證藥品能及時(shí)到貨。
（一）加強(qiáng)備品備件管理，確保應(yīng)急檢修工作的順利開展
做好冬季應(yīng)急檢修的材料準(zhǔn)備工作，重點(diǎn)做好輸煤系統(tǒng)、灰水系統(tǒng)、鍋爐汽機(jī)等各種輔機(jī)的應(yīng)急檢修的材料準(zhǔn)備工作，積極同生產(chǎn)物資部聯(lián)系，保證各種材料及時(shí)到貨。
（二）加強(qiáng)冬季應(yīng)急檢修的人員調(diào)度管理
部門應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組成員及各專業(yè)班組長(zhǎng)、安全員，部門特種車輛駕駛員必須保證通訊系統(tǒng)24小時(shí)暢通，遇有緊急情況，由部門應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮調(diào)度。
（三）做好應(yīng)急檢修工作的安全防范工作
1、部門及各專業(yè)做好應(yīng)急檢修的人員力量配制，應(yīng)急檢修人員必須按照新莊孜電廠及設(shè)備管理部關(guān)于安全管理的相關(guān)規(guī)定，按照程序開展好應(yīng)急檢修的準(zhǔn)備工作，如工作票的辦理、安全技術(shù)措施的辦理及宣傳貫徹等。
（四）做好雨雪天氣的防滑跌工作。
1、各專業(yè)要做好雨雪天氣的防滑跌工作，認(rèn)真開好班前會(huì)，做好危險(xiǎn)點(diǎn)預(yù)控，要根據(jù)工作情況，避免冬季雨雪天氣的室外作業(yè)。檢修人員進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)必須勞保穿戴整齊，禁止奔跑，做好自保、互保、聯(lián)保工作。
2、雨雪天氣，部門各專業(yè)職工上下班途中應(yīng)搭乘廠內(nèi)班車或步行，避免騎自行車及摩托車，防止滑跌。
（五）做好冬季應(yīng)急檢修工作的工器具管理
各專業(yè)要做好冬季應(yīng)急檢修工作的工器具管理，各種工器具要認(rèn)真檢查，確保良好備用。
（六）做好應(yīng)急檢修工作的安全技術(shù)支持工作
部門及各專業(yè)安全生產(chǎn)技術(shù)人員對(duì)出現(xiàn)的冬季應(yīng)急檢修要做好安全技術(shù)支持工作，做好相關(guān)的分析、總結(jié)及記錄，做到有據(jù)可查。
生產(chǎn)物資方面：
a、提前儲(chǔ)備，要求生產(chǎn)單位對(duì)消耗性物資在雨雪天氣來臨之前，儲(chǔ)備充足。
b、非緊急物資，盡量不安排在惡劣天氣進(jìn)貨。
為加強(qiáng)冰雪天氣下電廠運(yùn)行班車的管理，確保安全行車和職工上下班，制定如下保障措施。
一、預(yù)控措施
1、班車車輛所屬單位、用車單位必須提高對(duì)車輛行車安全工作的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)法制觀念，認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家和上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度。
2、防止“五漏”（油、水、汽、電、風(fēng)）和“五不出車”（剎車不良不出車；轉(zhuǎn)向系統(tǒng)有故障不出車；喇叭不響不出車；燈光不亮、雨刷不靈不出車；安全設(shè)備不齊全或無效不出車。）
3、不準(zhǔn)駕駛與證件規(guī)定不相符的車輛；
4、嚴(yán)禁酒后開車；
5、駕駛車輛時(shí)，禁止吸煙、飲食和閑談；
6、不準(zhǔn)將車輛交給無駕駛證的人駕駛。
7、必要時(shí)，使用車輛專用防滑鏈。
8、嚴(yán)禁車輛超員行駛。
9、駕駛員應(yīng)熟悉所駕駛車輛的性能、保養(yǎng)及操作方法，行車前要認(rèn)真檢查，必須保持技術(shù)狀況良好、設(shè)備齊全有效。
二、應(yīng)急預(yù)案
（一）應(yīng)急救援小組成員及聯(lián)系方式
組長(zhǎng)：程?hào)|義
成員：陳鵬
曹光友
（二）應(yīng)急救援分工
組長(zhǎng)：在應(yīng)急救援工作中，負(fù)責(zé)同交通部門、車輛所在單位的聯(lián)系、溝通，提供相關(guān)物資、技術(shù)支持，負(fù)責(zé)組織制訂應(yīng)急救援方案并指導(dǎo)和監(jiān)督實(shí)施運(yùn)行。
組員：
（1）參與現(xiàn)場(chǎng)組織、指揮應(yīng)急救援工作，組織應(yīng)急救援技術(shù)方案的具體實(shí)施。負(fù)責(zé)組織相關(guān)部門人員參與應(yīng)急救援技術(shù)方案的編制并現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)實(shí)施，為應(yīng)急救援工作提供安全技術(shù)指導(dǎo)及保障工作。
（2）負(fù)責(zé)組織本單位人員制訂應(yīng)急救援技術(shù)方案和參與現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、監(jiān)督方案的實(shí)施運(yùn)行。
（3）負(fù)責(zé)督促車輛所有單位落實(shí)和提供應(yīng)急救援工作順利進(jìn)行所需物資、設(shè)備的供給、配備、維護(hù)和提供使用。
（三）應(yīng)急救援資源的使用
在發(fā)生冰雪交通阻礙時(shí)，職工班車駕駛員要及時(shí)同應(yīng)急小組聯(lián)系，同時(shí)充分做好乘員的防寒保暖、安置工作，應(yīng)急小組要及時(shí)聯(lián)系其他車輛對(duì)乘員進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)，確保轉(zhuǎn)運(yùn)及時(shí)有效。如發(fā)生交通事故，要在第一時(shí)間做好人員的疏散、分流工作，避免事故的進(jìn)一步擴(kuò)大，并根據(jù)實(shí)際情況充分利用社會(huì)資源請(qǐng)求支援，如醫(yī)院急救120支援、公安警力110支援、火警支援求救電話119支援等。
（四）應(yīng)急救援通訊聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)
應(yīng)急救援通訊聯(lián)絡(luò)工作由辦公室主任負(fù)責(zé)。應(yīng)急救援聯(lián)絡(luò)途徑如下：
1、應(yīng)急聯(lián)絡(luò)救援電話：
新莊孜電廠辦公室電話：
辦公室主任手機(jī)：
2、對(duì)外應(yīng)急求救：
公安警力求救電話： 110
火警支援求救電話： 119
醫(yī)療急救求救電話： 120
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇七
1、我企業(yè)全體員工必須認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹、執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針，模范遵守國(guó)家安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，認(rèn)真執(zhí)行本企業(yè)有關(guān)安全生產(chǎn)和消防管理的各項(xiàng)規(guī)定，以確保員工在生產(chǎn)過程中的人身安全和身心健康。確保國(guó)家財(cái)產(chǎn)和集體財(cái)產(chǎn)的安全。
2、搞好安全生產(chǎn)和消防安全工作必須要以防為主。安全生產(chǎn)和消防安全必須要年年講、月月講、天天講。要使全體員工充分認(rèn)識(shí)到搞好安全生產(chǎn)和消防安全工作的重要性，要充分認(rèn)識(shí)到搞好預(yù)防工作的重要性，要消滅存在的各種，要把各種事故統(tǒng)統(tǒng)消滅于萌芽狀態(tài)!加強(qiáng)對(duì)職工安全生產(chǎn)方面教育與培訓(xùn)，形成人人懂安全知識(shí)，人人管安全的良好局面。
3、為應(yīng)對(duì)各種突發(fā)重大事故，必須要制定出切實(shí)可行的的精神原則，有條不紊地處理這些事故，而不至于臨陣手忙腳亂，貽誤戰(zhàn)機(jī)。為此，特制定本。
4、要求我企業(yè)全體員工人人都要熟知本的`各項(xiàng)具體要求，人人都能按要求，在靈活指揮，妥善處理各種事故。
1、如遇突發(fā)重大事故，在的最高領(lǐng)導(dǎo)者(指事故班組的班長(zhǎng)及以上干部)，就是處理事故的現(xiàn)場(chǎng)總指揮。
2、現(xiàn)場(chǎng)總指揮必須要頭腦冷靜，處理事情要堅(jiān)決果斷，要按照的精神，立即組織員工展開營(yíng)救工作。千萬不要拖泥帶水，耽誤救援的最好時(shí)機(jī)。
3、現(xiàn)場(chǎng)總指揮要本著“先救援、后匯報(bào)”的原則，首先組織在現(xiàn)場(chǎng)的員工實(shí)施救援工作，待控制局面后，立即向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
4、一旦出現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)局勢(shì)無法控制，同時(shí)又與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系不上的情況下，現(xiàn)場(chǎng)總指揮有權(quán)處置各種突發(fā)事態(tài)：
(1)如是火災(zāi)，應(yīng)立即向119求援。
(2)如是人身，一時(shí)又找不到車，應(yīng)立即向120市急救中心救援。
5、一旦發(fā)生事故，所有現(xiàn)場(chǎng)員工都應(yīng)積極、主動(dòng)地在現(xiàn)場(chǎng)總指揮的領(lǐng)導(dǎo)下，參與救援工作，而決不能遇事退縮、當(dāng)逃兵，或拒不服從領(lǐng)導(dǎo)而貽誤戰(zhàn)機(jī)。一旦此類事件出現(xiàn)，企業(yè)必將追究責(zé)任，并予以嚴(yán)肅處理。
1、突發(fā)火災(zāi)事故后，事故班組班長(zhǎng)應(yīng)立即組織本班組員工投入到滅火工作中去，不得以任何理由延誤滅火工作。
2、突發(fā)火災(zāi)事故后，非事故班組操作人員應(yīng)視當(dāng)時(shí)火情的嚴(yán)重程度，在現(xiàn)場(chǎng)滅火總指揮的統(tǒng)一調(diào)度下，或派部分人員過去協(xié)助滅火，或采取緊急斷電停機(jī)措施，派出所有人員協(xié)助滅火。
1、突發(fā)重大人身傷害事故，班組班長(zhǎng)和現(xiàn)場(chǎng)操作人員應(yīng)采取果斷措施立即停機(jī)或停電，將受害人從機(jī)器設(shè)備上或觸電部位迅速解救出來。
2、如受害人大量失血，現(xiàn)場(chǎng)指揮者應(yīng)立即組織員工對(duì)其進(jìn)行臨時(shí)性的綁扎、止血。
3、如受害人呼吸、心跳停止，應(yīng)立即把受害者搬到空曠場(chǎng)地，實(shí)施人工呼吸和心臟擠壓復(fù)蘇，不得耽誤半分半秒。
4、此時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)指揮者要爭(zhēng)分奪秒、當(dāng)機(jī)立斷、緊急向120市急救中心求助。
5、現(xiàn)場(chǎng)指揮者應(yīng)及時(shí)向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
6、如遇一般人身傷害事故，現(xiàn)場(chǎng)總指揮應(yīng)立即向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并及時(shí)找車將受害人送往醫(yī)院進(jìn)行救治。
7、現(xiàn)場(chǎng)指揮者在處理人身傷害事故時(shí)，要本著迅速、穩(wěn)妥地原則，立即予以處置，千萬不要拖延時(shí)間!千萬不要耽誤救治受害者的最佳時(shí)機(jī)!!
1、突發(fā)，班組班長(zhǎng)要迅速采取措施，予以停機(jī)停電，嚴(yán)防事故擴(kuò)大。
2、如果因設(shè)備事故連帶發(fā)生人身傷害事故，應(yīng)立即救人，在把受害者救出后，立即啟動(dòng)《人身傷害事故應(yīng)急處理救援預(yù)案》程序，予以迅速救治，而后在去處理設(shè)備事故。
3、發(fā)生后，如不是因?yàn)榫热说忍厥馇闆r，盡量不要移動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)各種物件，要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，以便分析事故原因。
4、發(fā)生后，如不迅速采取“移動(dòng)”“支撐"等手段來處理，有可能導(dǎo)致事故擴(kuò)大或危機(jī)人身安全者，現(xiàn)場(chǎng)指揮可以采取這些手段來予以處理。但要做好詳細(xì)記載，并向事故調(diào)查人員講清，以便能準(zhǔn)確判定事故發(fā)生的原因。
5、發(fā)生重大設(shè)備事故后，現(xiàn)場(chǎng)指揮人員在做好緊急處理的情況下，應(yīng)立即向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
事故發(fā)生時(shí)，事故預(yù)案的實(shí)施是由糸統(tǒng)完成的。應(yīng)急救援糸統(tǒng)分為指揮部和專業(yè)隊(duì)兩部分。指揮部總指揮由企業(yè)法定代表人擔(dān)任。指揮成員應(yīng)包括具備完成某項(xiàng)任務(wù)的能力、職責(zé)、權(quán)力及資源的廠內(nèi)生產(chǎn)、設(shè)備、消防、醫(yī)療。指揮部成員直接領(lǐng)導(dǎo)各下屬急救專業(yè)隊(duì)，并向總指揮負(fù)責(zé)，由總指揮協(xié)調(diào)各隊(duì)工作的進(jìn)行。
企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)電話：
總經(jīng)理：
指揮部總指揮：
電話：
指揮部副總指揮：
電話：
指揮部成員：
電話：
專業(yè)隊(duì)組成：由車間主管組成。
專業(yè)隊(duì)：事故一旦發(fā)生，經(jīng)組織火速趕往，在現(xiàn)場(chǎng)和第一線具體實(shí)施應(yīng)急救援計(jì)劃。
其按任務(wù)可分為通訊隊(duì)：確保各專業(yè)隊(duì)與總調(diào)度室和指揮部之間廣播和通訊的暢通；通過廣播指導(dǎo)人員的疏散和自救。
人數(shù)：5人。
隊(duì)長(zhǎng)：
成員名單：
器材配備：對(duì)講機(jī)、電話、手機(jī)、高音喇叭、報(bào)警器。
治安隊(duì)：維持廠區(qū)治安，按事故的發(fā)展態(tài)勢(shì)有計(jì)劃地疏散人員車輛的進(jìn)出。
人數(shù)：4人。
隊(duì)長(zhǎng)：
成員名單：
器材配備：對(duì)講機(jī)、電話、手機(jī)、高音喇叭、指示牌。
搶險(xiǎn)搶修隊(duì)：該隊(duì)成員要對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)、設(shè)備、工藝熟悉，在具有防護(hù)措施的前提下，搶修設(shè)備，防止事故擴(kuò)大，降低事故損失，抑制危害范圍的擴(kuò)大。
人數(shù)：2人。
隊(duì)長(zhǎng)：
成員名單：
器材配備：防護(hù)手套、搶修工具等。
專業(yè)隊(duì)組成：由車間主管組成。專業(yè)隊(duì)：事故一旦發(fā)生，經(jīng)組織火速趕往事故現(xiàn)場(chǎng)，在現(xiàn)場(chǎng)和第一線具體實(shí)施應(yīng)急救援計(jì)劃。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇八
為提高全村農(nóng)機(jī)安全工作水平，進(jìn)一步提升應(yīng)對(duì)處置農(nóng)機(jī)事故的能力，確保人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)全村和諧穩(wěn)定，根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件要求，制定本預(yù)案。
堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《安全生產(chǎn)法》、《農(nóng)機(jī)安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)，按照自治區(qū)、貴港市農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)工作部署，充分發(fā)揮村級(jí)安全管理工作職能，有效預(yù)防農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)事故發(fā)生，最大限度地減少人民群眾生命和財(cái)產(chǎn)損失，促進(jìn)我村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
堅(jiān)持以人為本，把保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全放在首位；施救與報(bào)告同時(shí)進(jìn)行，逐級(jí)報(bào)告，就近施救；分級(jí)負(fù)責(zé)，密切配合，最大限度地減少損失。
本預(yù)案適用于發(fā)生在本村范圍內(nèi)的農(nóng)機(jī)事故的應(yīng)急處置工作。
為提高農(nóng)機(jī)事故的應(yīng)急處理水平，確保在發(fā)生農(nóng)機(jī)事故時(shí)，有統(tǒng)一協(xié)調(diào)的組織機(jī)構(gòu)，經(jīng)研究，決定成立本村農(nóng)機(jī)事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組。
(一)成立領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：xxx村支部書記。
副組長(zhǎng)：xxx村委主任。
成員：xxx村農(nóng)機(jī)協(xié)管員。
xxx村民兵營(yíng)長(zhǎng)。
xxx村小學(xué)校長(zhǎng)。
xxx村文書。
xxx機(jī)手代表。
群眾代表。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在村委會(huì)，辦公室主任由x。
xx兼任。
(二)領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處置農(nóng)機(jī)事故中的協(xié)調(diào)、指揮職責(zé)；
2、下達(dá)啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案的命令；
3、組織指揮救援隊(duì)伍對(duì)事故實(shí)施救援；
4、向鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)通報(bào)情況；
5、向鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心通報(bào)情況，必要時(shí)向有關(guān)單位請(qǐng)求救援。
(三)辦公室職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)指揮，及時(shí)了解、掌握事故現(xiàn)場(chǎng)情況，保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)，制定現(xiàn)場(chǎng)搶救措施，保證組織、搶救和排除工作開展，并為領(lǐng)導(dǎo)小組決策提供所需的信息。
2、在接到報(bào)案后，及時(shí)趕到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，展開救援，控制現(xiàn)場(chǎng)，并確定事故險(xiǎn)情分類。
3、發(fā)生農(nóng)機(jī)事故時(shí)，根據(jù)村主要領(lǐng)導(dǎo)的指示，立即啟動(dòng)農(nóng)機(jī)事故應(yīng)急救援預(yù)案，通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位人員趕到現(xiàn)場(chǎng)。需要市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有關(guān)部門進(jìn)行支援時(shí)，協(xié)調(diào)人員做好道路引領(lǐng)工作。
4、負(fù)責(zé)對(duì)事故發(fā)生原因進(jìn)行調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)取證、勘查、分析，起草調(diào)查報(bào)告，做好事故責(zé)任認(rèn)定。
5、負(fù)責(zé)維護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)秩序，做好群眾的'疏散和思想教育工作，確?，F(xiàn)場(chǎng)搶救正常進(jìn)行。
6、負(fù)責(zé)做好事故善后處理工作，穩(wěn)定群眾的思想情緒，協(xié)調(diào)解決傷亡家屬的實(shí)際問題，避免上訪等事件的發(fā)生。做好后勤服務(wù)工作，保證各種搶救物資及時(shí)到位。
7、根據(jù)情況變化，及時(shí)對(duì)預(yù)案進(jìn)行調(diào)整、修訂和補(bǔ)充。發(fā)生農(nóng)機(jī)事故時(shí)，24小時(shí)應(yīng)急值班電話：xxx。
(四)為確保處置事故工作的順利進(jìn)行，村組建農(nóng)機(jī)應(yīng)急救援隊(duì)，由村干部、村小學(xué)教師、村民兵應(yīng)急分隊(duì)組成，村主任任救援隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)。農(nóng)機(jī)事故應(yīng)急救援隊(duì)設(shè)救援組、善后組和后勤組三個(gè)小組。
救援組由xxx、xxx等人員組成，xxx任組長(zhǎng)，主要負(fù)責(zé)組織醫(yī)療救護(hù)隊(duì)伍、車輛趕赴現(xiàn)場(chǎng)，設(shè)立現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)搶救中心，及時(shí)搶救、轉(zhuǎn)移受傷人員，調(diào)動(dòng)醫(yī)療人員、器械、藥品參加傷員搶救工作。
善后組由xxx、xxx等人組成，xxx任組長(zhǎng)，主要負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)移、安置因事故受損失的群眾，接待和安置前來參加事故處理的遇難者家屬，做好后勤保障工作和遇難人員的善后工作。后勤保障組由xxx、xxx等人員組成，xxx任組長(zhǎng)，主要負(fù)責(zé)保證各種搶救物資及時(shí)運(yùn)到位。
1、村農(nóng)機(jī)協(xié)管員經(jīng)配合市農(nóng)機(jī)監(jiān)理站做好農(nóng)機(jī)法規(guī)及安全知識(shí)的宣傳，開展上路檢查，嚴(yán)厲打擊“黑車非駕”，對(duì)無牌、無證車輛，堅(jiān)決杜絕上路行駛，限期辦證掛牌，確保農(nóng)業(yè)機(jī)械安全運(yùn)行。
2、對(duì)村石場(chǎng)、沙場(chǎng)、磚廠等農(nóng)機(jī)主要作業(yè)場(chǎng)所和村級(jí)主要交通道路加強(qiáng)監(jiān)控，把農(nóng)機(jī)安全事故隱患消滅在萌芽狀態(tài)，確保農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)。
3、在村小學(xué)門口張貼農(nóng)機(jī)安全守則，設(shè)置減速帶和農(nóng)機(jī)安全警示標(biāo)志等，確保學(xué)生安全。
4、加強(qiáng)農(nóng)機(jī)田間作業(yè)管理，對(duì)進(jìn)行農(nóng)田作業(yè)的拖拉機(jī)、收割機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械，加強(qiáng)安全檢查和技術(shù)培訓(xùn)，提高作業(yè)人員技術(shù)操作水平，防止翻車事故發(fā)生。
5、發(fā)生農(nóng)機(jī)重特大事故后，立即啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案，按預(yù)先制定方案進(jìn)行處置，將事故造成的損失降到最低限度，確保農(nóng)村社會(huì)穩(wěn)定。
發(fā)生突發(fā)農(nóng)機(jī)事故時(shí)，村農(nóng)機(jī)協(xié)管員要在事故發(fā)生或得知事件發(fā)生10分鐘之內(nèi)向村主要領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，村主任接到報(bào)案后，應(yīng)立即向鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府突發(fā)事故應(yīng)急管理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告情況。
1、村主任接到報(bào)案后，立即向鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府突發(fā)事故應(yīng)急管理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和村農(nóng)機(jī)事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告情況，告知村農(nóng)機(jī)應(yīng)急救援隊(duì)各小組人員，各小組人員接到報(bào)告后，應(yīng)立即到達(dá)事故發(fā)生現(xiàn)場(chǎng)，并按照職責(zé)分工進(jìn)行處置，同時(shí)，村農(nóng)機(jī)事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案。
2、報(bào)告農(nóng)機(jī)安全事故時(shí)，村主任應(yīng)準(zhǔn)確告知救援路線、地點(diǎn)、接應(yīng)人員、現(xiàn)場(chǎng)指揮人員及聯(lián)系方式。
3、事故發(fā)生地和參加救援人員必須保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)，并迅速采取必要措施，確保人員生命安全和財(cái)產(chǎn)安全不受損失，應(yīng)搶救傷員挪動(dòng)位置的，必須做出標(biāo)示、拍照、詳細(xì)記錄和繪制事故現(xiàn)場(chǎng)圖，妥善保管現(xiàn)場(chǎng)重要痕跡。
1、要成立事故善后處理小組，按照國(guó)家有關(guān)政策規(guī)定，積極做好事故遇難者的傷員及家屬的救助安撫工作，確保社會(huì)穩(wěn)定。
2、由村農(nóng)機(jī)事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)各單位和有關(guān)部門籌集資金和物資，做好善后工作。
3、配合上級(jí)部門依據(jù)安全事故調(diào)查程序規(guī)定開展調(diào)查，提出對(duì)相關(guān)責(zé)任人的處理意見及防止事故再次發(fā)生的具體措施。
本預(yù)案印發(fā)執(zhí)行后，根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)、政策規(guī)定的變化，結(jié)合本村實(shí)際情況的變化，及時(shí)進(jìn)行修訂完善。
本預(yù)案自下發(fā)之日起執(zhí)行，預(yù)案的解釋由村委會(huì)。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇九
編制應(yīng)急預(yù)案的要求和對(duì)安全服務(wù)制度完善的要求，以及對(duì)事故的事前控制。
企業(yè)名稱，地址，總圖布置，周邊概況，人員結(jié)構(gòu)，主要服務(wù)項(xiàng)目及對(duì)象。
企業(yè)內(nèi)的電器，用火，燃料等特性描述。
企業(yè)內(nèi)成立服務(wù)行業(yè)事故應(yīng)急救援指揮部和相應(yīng)的應(yīng)急救援工作組。
4.1指揮部組成人員和職責(zé)。
總指揮：總經(jīng)理。
副總指揮：安全主管（總經(jīng)理不在時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮）。
成員：其他相關(guān)管理人員。
指揮部主要職責(zé)：
（1）組織制訂本單位安全服務(wù)規(guī)章制度。
（2）保證本單位安全投入的有效實(shí)施。
（4）負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)疏散，急救的指揮工作。
（5）及時(shí)，準(zhǔn)確向上級(jí)匯報(bào)事故情況。
4.2工作組組成人員的職責(zé)。
應(yīng)急搶險(xiǎn)組：負(fù)責(zé)報(bào)警，報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，疏散人員，協(xié)助搶險(xiǎn)。
組成人員：各班組人員。
警戒組：負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場(chǎng)隔離，疏散人員，引導(dǎo)消防車等工作。
組成人員：門衛(wèi)及保安。
5.1事故預(yù)防措施。
（1）建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，落實(shí)安全保衛(wèi)責(zé)任制。
（2）定期檢查檢測(cè)電器，防雷，煙感應(yīng)器，煙道設(shè)施的完好。
（3）定期檢查消防設(shè)施的有效備用狀態(tài)。安全通道的暢通。
5.2防備與通訊。
單位將用于個(gè)體防護(hù)，醫(yī)療救援，通訊裝備及器材配備齊全，并處于完好狀態(tài)。
應(yīng)急電話：
火警電話119。
匪警電話110。
醫(yī)療急救120。
單位內(nèi)部各部門負(fù)責(zé)人24小時(shí)開通的電話號(hào)碼。
若干子方案組成。
7.1定期組織安全生產(chǎn)培訓(xùn)，熟悉各種應(yīng)急處置技術(shù)。
7.2定期組織應(yīng)急處置技術(shù)演練，應(yīng)急預(yù)案綜合演練每半年不少于1次。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇十
1.1燃?xì)庑孤缎陆ㄔO(shè)備較安全，隨著設(shè)備、管道漸漸老化，事故發(fā)生可能性將增加。事故發(fā)生將造成人員有害氣體中毒或者爆炸。
1.2火災(zāi)主要發(fā)生在設(shè)備老化、操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員傷亡、設(shè)備房屋損壞及爆炸。
1.3食物中毒夏季發(fā)生率較高。事故將造成人員傷亡。
1.4觸電主要發(fā)生在設(shè)備老化、操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員傷亡。
1.5刀傷、燙傷主要發(fā)生在操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員受傷。
2、應(yīng)急處理基本原則一旦發(fā)生上述事故，首先應(yīng)阻止事故擴(kuò)大并向上報(bào)告、報(bào)警，其次立即組織營(yíng)救受傷人員，疏散現(xiàn)場(chǎng)人員，再次要組織物資搶救。要按照“以人為本，預(yù)防為主；應(yīng)急迅速，處置有效”的基本原則。
3、預(yù)防與預(yù)警。
3.2預(yù)警行動(dòng)定期組織相關(guān)人員進(jìn)行事故預(yù)警演習(xí)。
4、報(bào)告程序。
4.1發(fā)生突發(fā)事件，按照“誰發(fā)現(xiàn)，誰是第一處理人”的原則，必須立即上報(bào)，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，并在5分鐘內(nèi)核實(shí)情況，通過電話、傳真、對(duì)講機(jī)等向安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，內(nèi)容包括事故發(fā)生的具體時(shí)間、位置、預(yù)計(jì)事故發(fā)生原因、人員及損失情況、需有關(guān)單位協(xié)助的情況。電話：
4.2根據(jù)事故情況上報(bào)至不同部門?；鹁?19急救中心：120燃?xì)夤荆?6518醫(yī)院：
5、應(yīng)急處置。
5.1事故分級(jí)針對(duì)事故危害程度、影響范圍和單位控制事態(tài)的能力，將事故分為不同的等級(jí)。燃?xì)庑孤丁⒒馂?zāi)、食物中毒為一級(jí)，觸電、刀傷、燙傷為二級(jí)，按照分級(jí)負(fù)責(zé)的原則，明確應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別，一級(jí)需報(bào)至公司應(yīng)急組織，由公司應(yīng)急組織負(fù)責(zé)組織、指揮，二級(jí)由單位應(yīng)急組織負(fù)責(zé)指揮。
5.3.2如發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)立即使用滅火器控制火源處，并撥打119報(bào)警；
5.3.4如發(fā)生觸電，應(yīng)立即切斷總電源，并將相關(guān)人員送至醫(yī)院急救；
5.3.5如發(fā)生刀傷、燙傷，應(yīng)立即對(duì)傷口進(jìn)行緊急處理并將受傷人員送至醫(yī)院急救。
6、應(yīng)急物資與裝備保障。
6.2急救工具用具：醫(yī)藥箱1個(gè)（內(nèi)備：止血繃帶、急救藥品等）。.
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇十一
為了及時(shí)有效地預(yù)防、控制和撲滅突發(fā)重大動(dòng)物疫情，建立統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、職責(zé)明確、運(yùn)轉(zhuǎn)有序、反應(yīng)迅速、處置有力的重大動(dòng)物疫情應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制，最大限度地減輕疫情對(duì)公眾健康造成的危害、維護(hù)人民群眾的身體健康和財(cái)產(chǎn)安全、確保經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
1.2編制依據(jù)。
本預(yù)案依據(jù)3u中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法3u、3u重大動(dòng)物疫情應(yīng)急條例3u、3u國(guó)家突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急預(yù)案3u、3u廣東省動(dòng)物防疫條例3u、3u廣東省突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案3u、3u廣東省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案3u、3u廣東省突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急預(yù)案3u、3u東莞市控制和撲滅高致病性禽流感應(yīng)急預(yù)案3u等法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，制定本預(yù)案。
1.3適用范圍。
本預(yù)案適用于突然發(fā)生造成或者可能造成畜牧業(yè)生產(chǎn)嚴(yán)重?fù)p失和社會(huì)公眾健康嚴(yán)重?fù)p害的重大動(dòng)物疫情的應(yīng)急處理工作。
1.4工作原則。
突發(fā)重大動(dòng)物疫情的應(yīng)急處理工作應(yīng)遵循“全鎮(zhèn)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各村（居）委會(huì)、各有關(guān)單位負(fù)責(zé)、業(yè)務(wù)部門指導(dǎo)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的方針。
1.4.1統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)管理。
鎮(zhèn)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮全鎮(zhèn)突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急處理工作；疫情應(yīng)急處理工作實(shí)行屬地管理；清溪?jiǎng)游镄l(wèi)生監(jiān)督分所負(fù)責(zé)指導(dǎo)各村（居）委會(huì)撲滅本轄區(qū)范圍內(nèi)的突發(fā)重大動(dòng)物疫情，各有關(guān)部門按照本預(yù)案的規(guī)定，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)做好重大動(dòng)物疫情應(yīng)急處理的有關(guān)工作。
1.4.2快速反應(yīng)，高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
鎮(zhèn)應(yīng)急辦和農(nóng)林水辦要依照有關(guān)法律、法規(guī)，建立和完善突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急體系、應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制和應(yīng)急處置制度，提高突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急處理能力；發(fā)生突發(fā)重大動(dòng)物疫情時(shí)，要迅速作出反應(yīng)，采取果斷措施，及時(shí)控制和撲滅突發(fā)重大動(dòng)物疫情。
1.4.3預(yù)防為主，群防群控。
貫徹“預(yù)防為主”的方針，加強(qiáng)防疫知識(shí)的宣傳，提高全社會(huì)防范突發(fā)重大動(dòng)物疫情的意識(shí)；宣傳普及突發(fā)重大動(dòng)物疫病防治知識(shí)，動(dòng)員全社會(huì)力量掀起群眾性防疫運(yùn)動(dòng)。采取免疫接種、檢疫、消毒、隔離、封鎖、撲殺、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和改善環(huán)境條件等綜合性防治措施，做好人員、技術(shù)、物資和設(shè)備的應(yīng)急儲(chǔ)備工作，并根據(jù)需要定期開展技術(shù)培訓(xùn)和應(yīng)急演練；開展疫情監(jiān)測(cè)和預(yù)警預(yù)報(bào)，對(duì)各類可能引發(fā)突發(fā)重大動(dòng)物疫情的情況要及時(shí)進(jìn)行分析、預(yù)警，做到疫情早發(fā)現(xiàn)、快行動(dòng)、嚴(yán)處理，有效地預(yù)防、撲滅、控制疫情的發(fā)生、傳播和蔓延。突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急處理要依靠群眾，全民防疫，動(dòng)員一切資源，做到群防群控。
2.1應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)。
2.1.1應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)。
鎮(zhèn)政府成立防制重大動(dòng)物疫情領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡(jiǎn)稱領(lǐng)導(dǎo)小組），統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮全鎮(zhèn)突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急處理工作，做出處理突發(fā)重大動(dòng)物疫情的重大決策。領(lǐng)導(dǎo)小組由鎮(zhèn)委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)黃沛林同志擔(dān)任組長(zhǎng)，鎮(zhèn)委委員姚偉民同志、副鎮(zhèn)長(zhǎng)王潤(rùn)成同志、副鎮(zhèn)長(zhǎng)尹德明同志擔(dān)任副組長(zhǎng)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室（設(shè)在農(nóng)林水辦公室），主任由農(nóng)林水辦公室主任許峰同志兼任。辦公室的職責(zé)是按照領(lǐng)導(dǎo)小組要求，制定具體防控政策，部署撲滅重大動(dòng)物疫情工作，并督促各村（居）委會(huì)、各有關(guān)部門按要求落實(shí)各項(xiàng)防控措施。領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位由黨政辦公室、宣傳教育辦公室、農(nóng)林水辦公室、經(jīng)貿(mào)辦公室、社會(huì)事務(wù)辦公室、財(cái)政分局、工商分局、公安分局、公用事業(yè)服務(wù)中心、農(nóng)技中心、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所、城管執(zhí)法分局、環(huán)保分局、清溪醫(yī)院等有關(guān)單位組成。
領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位主要職責(zé)：
黨政辦公室（應(yīng)急辦公室）負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)組織防制重大動(dòng)物疫情的各項(xiàng)工作。
宣傳教育辦公室：做好重大動(dòng)物疫病及人畜共患疫病的防治知識(shí)、防治對(duì)策和措施的宣傳和普及、加強(qiáng)對(duì)突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急處理的宣傳報(bào)道、消除廣大群眾的恐懼心理、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
農(nóng)林水辦公室：負(fù)責(zé)組織制訂突發(fā)重大動(dòng)物疫情防控技術(shù)方案；組織動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所（獸醫(yī)站）開展突發(fā)重大動(dòng)物疫情的調(diào)查處理與控制工作；劃定疫點(diǎn)、疫區(qū)、受威脅區(qū)；根據(jù)防控工作需要，依法對(duì)有關(guān)區(qū)域?qū)嵤┓怄i等建議，并參與組織實(shí)施；緊急組織調(diào)撥動(dòng)物疫苗、消毒藥品、防護(hù)用品等應(yīng)急防疫物資；提出啟動(dòng)、停止疫情應(yīng)急控制措施的建議；參與組織對(duì)疫點(diǎn)、疫區(qū)及其周圍群眾的宣傳工作；組織對(duì)撲疫補(bǔ)償?shù)荣M(fèi)用和疫情損失的評(píng)估；指導(dǎo)各村（居）委會(huì)的防疫工作。
經(jīng)貿(mào)辦公室：負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)全鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和儲(chǔ)備動(dòng)物產(chǎn)品的管理，適時(shí)組織市場(chǎng)調(diào)控，嚴(yán)厲查處疫情期間的囤積居奇、哄抬物價(jià)等違法行為，維護(hù)市場(chǎng)價(jià)格秩序和市場(chǎng)穩(wěn)定；組織做好定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的隔離、消毒工作。
社會(huì)事務(wù)辦公室：負(fù)責(zé)對(duì)受災(zāi)群眾的生活救助。統(tǒng)一組織開展重大動(dòng)物疫情的社會(huì)捐助工作，負(fù)責(zé)接受、分配社會(huì)各界捐助的資金和物資，做好款物管理和發(fā)放工作。
農(nóng)技中心、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所（獸醫(yī)站）：負(fù)責(zé)突發(fā)重大動(dòng)物疫情的報(bào)告、現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查、開展現(xiàn)場(chǎng)臨床診斷和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，加強(qiáng)疫病監(jiān)測(cè)，負(fù)責(zé)對(duì)疫點(diǎn)、疫區(qū)的消毒、隔離、撲殺、無害化處理、提出突發(fā)重大動(dòng)物疫情防治技術(shù)方案。
公用事業(yè)服務(wù)中心：負(fù)責(zé)組織疫情期間公共場(chǎng)所的消毒、衛(wèi)生等工作。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇十二
1、完善制度。在教育局及相關(guān)部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，對(duì)本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進(jìn)行完善。
2、強(qiáng)化督查。學(xué)校要以各項(xiàng)衛(wèi)生以及食品安全制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。
3、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)做好自己的'崗位職責(zé)內(nèi)各項(xiàng)工作。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識(shí)的宣傳教育，通過知識(shí)培訓(xùn)等形式，豐富衛(wèi)生安全知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生安全意識(shí)，提高自覺性和責(zé)任感。
5、添置設(shè)備。對(duì)照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實(shí)衛(wèi)生以及食品安全設(shè)施的配備。
1、報(bào)告制度。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級(jí)報(bào)告。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級(jí)指令前，由學(xué)校校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，組織好救援行動(dòng)。學(xué)校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行搶救（必要時(shí)撥打120請(qǐng)求急救）。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)，切實(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)（保留造成食物中毒或者導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等），等候上級(jí)教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。
3、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生了較嚴(yán)重的衛(wèi)生、食品安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過激行為發(fā)生。
4、人員調(diào)度。在接到學(xué)校的事故報(bào)告后，要迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。
5、信息公開。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇十三
學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī)。在食品和食堂用料的采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工和供應(yīng)、銷售、每天每(頓)次出售飯菜留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)管理和監(jiān)督。
定期組織學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員安全工作例會(huì)，定期要求進(jìn)行身體健康檢查并更換《健康證》，凡未取得《健康證》和參加食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的人員一律不得從事學(xué)校食堂工作。
3、成員:劉常興尚會(huì)川趙俊山張書榮潘立憲侯博。
2、現(xiàn)場(chǎng)副總指揮:馬學(xué)輝閆雄韜。
1、總指揮部:接到緊急情況的報(bào)告后，立即啟動(dòng)緊急突發(fā)事件處理預(yù)案;迅速向處置突發(fā)事件行動(dòng)組織下達(dá)指令;上報(bào)上級(jí)主管部門;處置緊急突發(fā)事件的組織指揮和協(xié)調(diào);研究和處理事件中的重大問題和善后工作。
2、現(xiàn)場(chǎng)指揮:接到總指揮部下達(dá)的處置緊急突發(fā)事件的指令后，迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，盡快控制態(tài)勢(shì)，實(shí)施組織聯(lián)絡(luò)和現(xiàn)場(chǎng)指揮。、現(xiàn)場(chǎng)副指揮、情況處理協(xié)調(diào):接到指令后，按業(yè)務(wù)分工及時(shí)通知有關(guān)人3員到場(chǎng)，協(xié)調(diào)指揮各專業(yè)人員的工作，幫助總指揮做好穩(wěn)定師生員工情緒和有關(guān)人員的接待安撫工作，協(xié)助做好事故處理的善后工作。
4、車輛保障:學(xué)校駕駛員接到指令后，迅速到場(chǎng)參加救援。
5、現(xiàn)場(chǎng)保護(hù):餐廳主管、餐廳管理員接到指令后迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，按要求對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行保護(hù)，協(xié)助醫(yī)療等部門進(jìn)行妥善處置。
6、醫(yī)療救護(hù):校醫(yī)室按處置可能發(fā)生的各類突發(fā)事件的要求，平時(shí)儲(chǔ)備必要的急救藥品，事發(fā)后在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行緊急救治，并負(fù)責(zé)聯(lián)系縣級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)(120急救中心)配合救援。
南和縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)二〇一〇年三月十日2。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇十四
樹立“以人為本”的工作理念，將全體師生員工的生命安全及學(xué)校大局放在首位，貫徹“安全無小事，責(zé)任重于泰山”的思想，落實(shí)“預(yù)防為主、規(guī)范處置”的方針，消除食堂食品安全隱患，杜絕食品安全事故。在食品安全事件發(fā)生后，盡一切努力保證師生員工生命財(cái)產(chǎn)安全，把事故造成的損失降到最低。
(一)預(yù)防為主、常抓不懈。
宣傳普及食品安全突發(fā)事件預(yù)防知識(shí)，提高全體員工的防護(hù)意識(shí)和處置水平。加強(qiáng)日常管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除食品安全隱患，把食品安全事故發(fā)生的概率降到最低。
(二)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、依法管理。
嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)食品安全突發(fā)事件的預(yù)防、報(bào)告、控制和救援工作依法開展。建立由飲食服務(wù)中心主任擔(dān)任組長(zhǎng)的學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作。
(三)條塊結(jié)合、以塊為主。
食品安全突發(fā)事件的預(yù)防與應(yīng)急處置工作實(shí)行條塊結(jié)合、以塊為主，屬地管理。中心辦公室負(fù)責(zé)督各食堂、班組落實(shí)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急工作各項(xiàng)措施，組織各食堂、食品流通單位每年進(jìn)行一次食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置演練。
(四)快速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
建立預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化人力、物力、財(cái)力儲(chǔ)備，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力，保證早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。各個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應(yīng)，及時(shí)報(bào)告和處置。
飲食服務(wù)中心成立學(xué)校食堂安全事件應(yīng)急處理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下：
組長(zhǎng)：飲食服務(wù)中心主任。
副組長(zhǎng)：飲食服務(wù)中心副主任。
成員：辦公室及直屬人員、各食堂班長(zhǎng)。
在第一時(shí)間予以控制和妥善處置，降低事故影響和損失，積極配合相關(guān)部門對(duì)患者進(jìn)行救治、對(duì)造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)排查食物中毒原因，并配合有關(guān)部門妥善處理事故。具體應(yīng)急措施如下：
員工立即向食品安全管理員或負(fù)責(zé)人報(bào)告，管理員或負(fù)責(zé)人要認(rèn)真核實(shí)后，立即在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按程序報(bào)告向當(dāng)?shù)卣蜕霞?jí)主管部門、監(jiān)管部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容：中毒單位、地址、發(fā)生時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑中毒食品、中毒主要癥狀，不得隱瞞、緩報(bào)和謊報(bào)。如果懷疑與投毒有關(guān)，還須向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。
立即主動(dòng)停止食品務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，積極組織救助病患者，盡可能按照就近原則聯(lián)系醫(yī)療單位進(jìn)行救治。
食物中毒事故發(fā)生后，注意應(yīng)急處置方式方法和維護(hù)穩(wěn)定，避免引發(fā)群體性心因性反應(yīng)。事故原因需由市疾病預(yù)防控制中心、食品安全監(jiān)督部門確認(rèn)。
加強(qiáng)信息發(fā)布管理，統(tǒng)一信息發(fā)布口徑，作好輿論引導(dǎo)，同時(shí)安撫好中毒患者，穩(wěn)定患者情緒，避免引起社會(huì)恐慌、媒體不實(shí)炒作和造成執(zhí)法應(yīng)急管理資源浪費(fèi)。
保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器予以有效保護(hù)。保管好可疑食品、飲水及其有關(guān)工具、設(shè)備和場(chǎng)所以及對(duì)可能受污染的區(qū)域采取控制措施維持原有的經(jīng)營(yíng)狀況;對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存;將可疑食品及原料放入冷藏箱(柜)并交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀，同時(shí)主動(dòng)追回售出相關(guān)食品。
在食品安全監(jiān)督部門專業(yè)人員到達(dá)后，積極配合收集可疑食品及原料和中毒顧客的嘔吐物、排泄物等;同時(shí)詳細(xì)敘述中毒的情況;積極協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后，按照食品安全監(jiān)督人員要求銷毀造成食物中毒的食品，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)和所有餐炊具進(jìn)行徹底消毒。是否繼續(xù)營(yíng)業(yè)，聽候食品安全監(jiān)督部門的處理結(jié)果和通知。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇十五
1、燃?xì)庑孤缎陆ㄔO(shè)備較安全，隨著設(shè)備、管道漸漸老化，事故發(fā)生可能性將增加。事故發(fā)生將造成人員有害氣體中毒或者爆炸。
2、火災(zāi)主要發(fā)生在設(shè)備老化、操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員傷亡、設(shè)備房屋損壞及爆炸。
3、食物中毒夏季發(fā)生率較高。事故將造成人員傷亡。
4、觸電主要發(fā)生在設(shè)備老化、操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員傷亡。
5、刀傷、燙傷主要發(fā)生在操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員受傷。
二、應(yīng)急處理基本原則。
一旦發(fā)生上述事故，首先應(yīng)阻止事故擴(kuò)大并向上報(bào)告、報(bào)警，其次立即組織營(yíng)救受傷人員，疏散現(xiàn)場(chǎng)人員，再次要組織物資搶救。要按照“以人為本，預(yù)防為主；應(yīng)急迅速，處置有效”的基本原則。
三、預(yù)防與預(yù)警。
2、預(yù)警行動(dòng)定期組織相關(guān)人員進(jìn)行事故預(yù)警演習(xí)。
四、報(bào)告程序。
1、發(fā)生突發(fā)事件，按照“誰發(fā)現(xiàn)，誰是第一處理人”的原則，必須立即上報(bào)，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，并在5分鐘內(nèi)核實(shí)情況，通過電話、傳真、對(duì)講機(jī)等向安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，內(nèi)容包括事故發(fā)生的具體時(shí)間、位置、預(yù)計(jì)事故發(fā)生原因、人員及損失情況、需有關(guān)單位協(xié)助的情況。電話：
2、根據(jù)事故情況上報(bào)至不同部門?；鹁?19急救中心：120燃?xì)夤荆?6518醫(yī)院：
五、應(yīng)急處置。
（一）事故分級(jí)。
針對(duì)事故危害程度、影響范圍和單位控制事態(tài)的能力，將事故分為不同的等級(jí)。燃?xì)庑孤?、火?zāi)、食物中毒為一級(jí)，觸電、刀傷、燙傷為二級(jí)，按照分級(jí)負(fù)責(zé)的原則，明確應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別，一級(jí)需報(bào)至公司應(yīng)急組織，由公司應(yīng)急組織負(fù)責(zé)組織、指揮，二級(jí)由單位應(yīng)急組織負(fù)責(zé)指揮。
（二）響應(yīng)程序。
發(fā)現(xiàn)人員將事故相關(guān)情況立即上報(bào)至領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即通知疏散組、救援組、保護(hù)組，發(fā)出應(yīng)急救援命令，相關(guān)人員應(yīng)迅速趕至現(xiàn)場(chǎng)，救援受傷人員，疏散在場(chǎng)其他人員，控制事故擴(kuò)大，組織物資搶救，確認(rèn)并保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，做好事故調(diào)查取證工作。
（三）處置措施。
1、如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?，?yīng)立即關(guān)閉燃?xì)饪傞l，切斷電源，通風(fēng)透氣，并杜絕現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)明火；
2、如發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)立即使用滅火器控制火源處，并撥打119報(bào)警；
4、如發(fā)生觸電，應(yīng)立即切斷總電源，并將相關(guān)人員送至醫(yī)院急救；
5、如發(fā)生刀傷、燙傷，應(yīng)立即對(duì)傷口進(jìn)行緊急處理并將受傷人員送至醫(yī)院急救。
六、應(yīng)急物資與裝備保障。
2、急救工具用具：醫(yī)藥箱1個(gè)（內(nèi)備：止血繃帶、急救藥品等）。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇十六
一、處置事件的組織：
單位領(lǐng)導(dǎo)，食品藥品監(jiān)督管理局。
二、報(bào)告程序：
1、單位領(lǐng)導(dǎo)。
2、根據(jù)事件需要，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后報(bào)告地方和上級(jí)衛(wèi)生防疫部門。
三、處置措施。
1、發(fā)現(xiàn)情況后立即向有關(guān)部門和單位主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院，情況緊急時(shí)撥打急救中心電話“120”或“110”請(qǐng)求救助。
3、由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物，無關(guān)人員不允許到操作間或售飯?zhí)帯?BR> 4、立即組織應(yīng)急小分隊(duì)組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，由領(lǐng)導(dǎo)安排負(fù)責(zé)陪護(hù)，無關(guān)人員未級(jí)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。
5、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，向食品藥品監(jiān)督管理局和報(bào)告。
四、注意事項(xiàng)。
1、穩(wěn)定職工人員情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意，單位和個(gè)人一律不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。
4、發(fā)現(xiàn)職工有類似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。
5、迅速向各級(jí)食品藥品監(jiān)督局報(bào)告。
7、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也積極配合有關(guān)部門取樣。
8、迅速排查食用致毒食物的人員名單，并檢查他們的身體狀況。
9、積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
五、食物中毒應(yīng)急處理辦法：
1、報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、將中毒者送校醫(yī)務(wù)室檢查。
3、學(xué)校醫(yī)務(wù)室無法處理，及時(shí)送往區(qū)、市醫(yī)院。
4、保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，通知區(qū)教育管理服務(wù)中心、衛(wèi)生局、防疫站等職能部門對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。
5、詳細(xì)寫清事故報(bào)告，如實(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
6、造成事故的直接或間接責(zé)任人應(yīng)等候處理，包括經(jīng)濟(jì)處罰、行政處罰直至直接承擔(dān)法律責(zé)任。
7、平時(shí)做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂門窗；食堂內(nèi)禁止投放、噴灑、使用滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂等害蟲的藥物；操作間和儲(chǔ)藏室應(yīng)實(shí)施隔離；做好食物來源登記工作和出入庫(kù)登記工作，便于查清來源。
食堂生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案篇十七
為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全衛(wèi)生事故，確保事故處理工作高效，有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校社會(huì)穩(wěn)定促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)。
組長(zhǎng)：王多榮（校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：劉邦普（副校長(zhǎng)）。
組員：鄭衛(wèi)國(guó)（食堂安全管理）陳勁（食堂清潔衛(wèi)生管理）。
蔡國(guó)瓊（食堂留樣消毒）陳孝偉（食堂保管）。
蔡偉（食堂采購(gòu)）林?。ㄊ程脮?huì)計(jì)）王瑞金（食堂營(yíng)養(yǎng)餐會(huì)計(jì)）。
學(xué)校全體職工。
2、機(jī)構(gòu)職責(zé)。
領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制定工作意見。統(tǒng)一指揮食品安全衛(wèi)生事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作總結(jié)、研討。
3、辦公室職責(zé)。
下發(fā)上級(jí)有關(guān)文件和本處制訂的各項(xiàng)文件、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案，接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長(zhǎng))報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作有序進(jìn)行。根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計(jì)劃有組織的開展食品安全衛(wèi)生的宣傳預(yù)防工作，并組織有關(guān)人員對(duì)開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
二、日常工作開展。
1、工作原則。
全程預(yù)防、全程控制：本預(yù)案所稱食品安全突發(fā)事件，是指在學(xué)校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任：學(xué)校按照“校長(zhǎng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機(jī)制，實(shí)行分級(jí)管理、分級(jí)響應(yīng)，落實(shí)各自職責(zé)。
科學(xué)決策、群防群控：學(xué)校建立組織，實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性。要加強(qiáng)學(xué)校日常監(jiān)測(cè)、堅(jiān)持群防群控，及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警。對(duì)可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。
及時(shí)反應(yīng)、快速行動(dòng)：學(xué)校對(duì)所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢(shì)態(tài)蔓延，有效開展應(yīng)急救援工作，認(rèn)真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。
2、完善制度。對(duì)本校食品安全衛(wèi)生制度進(jìn)行全面修訂完善。
3、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其他安全工作進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)的形式反饋到學(xué)校。校長(zhǎng)為學(xué)校食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，校長(zhǎng)考核實(shí)行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生和食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳教育，通過舉辦專題知識(shí)培訓(xùn)班來豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺性和責(zé)任感。廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用廣播、電視、報(bào)刊、黑板報(bào)，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
5、添置設(shè)備。學(xué)校要對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。
三、安全管理工作。
1、健全管理制度、規(guī)范操作、強(qiáng)化管理,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，建立和健全食堂和飲食衛(wèi)生的各項(xiàng)規(guī)章管理制度。如食堂經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入制度、崗位責(zé)任制、員工守則、衛(wèi)生包干責(zé)任制、食品衛(wèi)生、食品加工責(zé)任制、分配、考核獎(jiǎng)懲及各類監(jiān)控和民主管理制度等。使食堂管理制度規(guī)范化，嚴(yán)格遵章辦事。
2、進(jìn)一步加強(qiáng)食堂用餐環(huán)境建設(shè),加強(qiáng)對(duì)食堂質(zhì)量監(jiān)督，保證食品質(zhì)量。嚴(yán)格把好食品原材料采購(gòu)關(guān)，專人負(fù)責(zé)，對(duì)所有采購(gòu)回的原材料必須登記備案。食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查，持健康證才準(zhǔn)許上崗。加強(qiáng)對(duì)食堂員工的培訓(xùn)和教育，并定期請(qǐng)衛(wèi)生防疫部門來校對(duì)炊管人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)食堂員工要定期考核《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)知識(shí)。積極改進(jìn)服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量，為全校師生提供衛(wèi)生、安全、便利的飲食。
3、要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食堂易發(fā)生安全事故的安全保衛(wèi)工作,加強(qiáng)對(duì)食品與環(huán)境的安全防護(hù)和衛(wèi)生檢疫工作，防范食物中毒事的發(fā)生，落實(shí)各項(xiàng)管理措施，要把管理責(zé)任落實(shí)到部門和個(gè)人食堂每個(gè)班組都要設(shè)立食品衛(wèi)生監(jiān)督員。建立健全有關(guān)管理部門和個(gè)人的責(zé)任追究制度，對(duì)因管理不到位、措施不落實(shí)、玩忽職守、疏于管理而造成安全事故的個(gè)人要嚴(yán)肅追究責(zé)任。
四、事故應(yīng)急處理。
1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)上報(bào)。具體為師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報(bào)電話向?qū)W校監(jiān)督小組報(bào)告，再由監(jiān)督小組逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況）應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告。由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)教育部門及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品安全衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)援救指揮，校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。
3、醫(yī)療援救。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
4、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家長(zhǎng)聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。
5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保證廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確的做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
五、事故責(zé)任追究。
1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
3、對(duì)事故處理中的玩忽職守，推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
六、防止食物中毒的措施。
（一）健全食物中毒報(bào)告制度。
餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。
（二）細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施。
（1）防止細(xì)菌對(duì)儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。須知到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。（2）控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
（3）殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
（三）化學(xué)性食物中毒的預(yù)防。
（1）有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對(duì)備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強(qiáng)毒品的管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。
（2）加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫(kù)保管，不能與食品同倉(cāng)存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。
（3）包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
（四）有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施。
有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R(shí)別而誤采食用，就會(huì)引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對(duì)有毒或無毒動(dòng)植物的識(shí)別能力，防止誤采誤食，對(duì)不能識(shí)別的有毒動(dòng)植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。
來儀小學(xué)校政教處2014年9月1日。