方案的設(shè)計應(yīng)該考慮到各種可能情況，并對應(yīng)采取相應(yīng)的措施。制定方案需要預(yù)估風(fēng)險和應(yīng)對策略，做好預(yù)案和措施的準(zhǔn)備工作。方案范文的每一個細節(jié)都值得我們仔細分析和思考。
烹飪技能大賽方案篇一
培訓(xùn)小組副主任艾國曹衛(wèi)宇。
培訓(xùn)小組委員：袁西成李海濤延安馬學(xué)慧高靜何仕軒。
二、培訓(xùn)項目。
三、參訓(xùn)隊員的選拔。
選拔對象為初中專二年級和高中專一年級學(xué)生，每個培訓(xùn)項目每班不超過五名。報名學(xué)生應(yīng)有相應(yīng)項目功底，結(jié)合個人興趣愛好，有吃苦耐勞精神，由各班主任推薦到學(xué)生科。隨后進行全校技能大賽，通過大賽由相應(yīng)項目培訓(xùn)教師根據(jù)實際情況擇優(yōu)選取部分學(xué)生參加技能培訓(xùn)。
四、培訓(xùn)時間。
20xx年5月開始培訓(xùn)，利用每周一到五的第七節(jié)自習(xí)時間和星期六全天;另外，如技能大賽需要，可在技能大賽前一段時間停課進行強化訓(xùn)練;既參加實習(xí)又參加技能訓(xùn)練的學(xué)生留校參加技能訓(xùn)練，為技能大賽做準(zhǔn)備。
五、培訓(xùn)地點與培訓(xùn)老師。
電子產(chǎn)品裝備與調(diào)試項目在維修電工實訓(xùn)室，培訓(xùn)教師葛瑩;。
園區(qū)網(wǎng)互聯(lián)及網(wǎng)站建設(shè)項目在計算機中心、電子閱覽室，培訓(xùn)教師張全紅;。
企業(yè)網(wǎng)搭建及應(yīng)用項目在計算機中心、電子閱覽室，培訓(xùn)教師何仕軒;。
動畫片制作項目在計算機中心、電子閱覽室，培訓(xùn)教師李彩云;。
電焊項目在電焊實訓(xùn)室，培訓(xùn)老師喬伍孝;。
鉗工項目在鉗工實訓(xùn)室，培訓(xùn)老師張軍。
六、培訓(xùn)具體要求。
1、培訓(xùn)教師管理好自己項目培訓(xùn)學(xué)生，加強學(xué)生紀(jì)律管理和安全管理。
2、培訓(xùn)教師根據(jù)國家大賽要求培訓(xùn)學(xué)生，有針對性的展開理論和實踐的教學(xué)。
3、培訓(xùn)教師應(yīng)制定具體的選拔學(xué)員計劃和教學(xué)計劃，并上交教務(wù)科。
4、在整個培訓(xùn)過程中，所有理論課在階梯教室進行，根據(jù)每個項目培訓(xùn)老師實際需要，列出課程表，教師應(yīng)按學(xué)校教務(wù)科相關(guān)規(guī)定上課，接受教務(wù)科監(jiān)督。
5、培訓(xùn)過程中，學(xué)生管理由學(xué)生科全權(quán)負(fù)責(zé)，對違紀(jì)的學(xué)生將不再留在興趣小組。
6、實驗室、計算機中心、電子閱覽室為興趣小組訓(xùn)練提供場地、訓(xùn)練設(shè)備，保障訓(xùn)練正常進行。對學(xué)生在訓(xùn)練場所進行有效管理，加強學(xué)生的安全管理，對不服從管理的學(xué)生，上報學(xué)生科，由學(xué)生科進行處理。
7、學(xué)生科、校團委負(fù)責(zé)在學(xué)生中宣傳技能興趣小組的重要作用，提高學(xué)生參加技能興趣小組的積極性，保障技能興趣小組的順利開展。
8、學(xué)校定期對技能訓(xùn)練的成果進行教學(xué)檢查，督促老師更好開展教學(xué)，為培養(yǎng)優(yōu)秀參賽隊員打下堅實基礎(chǔ)。
9、學(xué)生培訓(xùn)期間的一切耗材由學(xué)校承擔(dān)，所需物資由學(xué)校負(fù)責(zé)協(xié)商解決。
七、教師待遇。
在整個培訓(xùn)期間，教師待遇參照以前慣例執(zhí)行，如遇星期六和假期培訓(xùn)，則教師每人每天增加20元誤餐補助。
八、獎勵辦法。
1、學(xué)生獎勵辦法由政府獎勵(省級一等獎省政府5000元，市政府5000元;省級二等獎省政府3000元，市政府3000元，省級三等獎省政府1000元，市政府1000元)，學(xué)校給予與政府相同的資金獎勵(省一等獎5000元，省二等獎3000元，省三等獎1000元)。
2、老師獎勵由榆林工業(yè)學(xué)校和榆林市職業(yè)技能鑒定中心協(xié)商決定(省級一等獎10000元，省級二等獎6000元，省級三等獎20xx元)，獎勵相應(yīng)項目培訓(xùn)教師。
3、如果學(xué)生獲國家級大獎，學(xué)生和老師獎金不低于省級大獎的待遇。
4、如果參加省級大賽突出，被選拔參加國家大賽，學(xué)校組織相關(guān)培訓(xùn)教師外出學(xué)習(xí)考察，為國家技能大賽獲得好成績打下堅實基礎(chǔ)。
烹飪技能大賽方案篇二
為了進一步推動我專業(yè)學(xué)科“技能培訓(xùn)”上新臺階，展示我專業(yè)教育教學(xué)改革成就，展示學(xué)生熟練的職業(yè)技能和積極進取、奮發(fā)向上的精神風(fēng)貌，充分發(fā)揮學(xué)生的專業(yè)特長，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，營造濃厚的學(xué)習(xí)氛圍，為20xx年吉林省、市技能大賽取得更好的成績，機械實訓(xùn)處根據(jù)本專業(yè)老師實際任課情況，特制訂如下強化階段培訓(xùn)方案：
一、指導(dǎo)思想。
以教師專業(yè)化為指導(dǎo)，提高學(xué)生職業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)為宗旨，面向?qū)W生，注重實踐，開展專項技能培訓(xùn)。
二、組織機構(gòu)。
組長：陳殿輝。
總負(fù)責(zé)：公茂強。
秘書長：孫斌。
分工種負(fù)責(zé)人員：
數(shù)控車工：王林。
數(shù)控銑工：公茂強。
裝配鉗工：蔣子俊。
車工：陳青林。
三、培訓(xùn)目的。
盡快加強我校機械專業(yè)建設(shè)，提高綜合技能水平，爭取在省、市技能大賽上能取得優(yōu)異成績。
四、培訓(xùn)目標(biāo)。
通過本次技能大賽培訓(xùn)，使學(xué)生掌握較好的實踐技能，在各項大賽中取得優(yōu)異的成績。
五、培訓(xùn)方式。
培訓(xùn)內(nèi)容分為強化階段培訓(xùn)，通過專業(yè)教師的單獨輔導(dǎo)使學(xué)生對參賽內(nèi)容進行掌握和提高。各培訓(xùn)對象都以停課方式訓(xùn)練，每周一至周六早8：30--晚3:40。
烹飪技能大賽方案篇三
為提高學(xué)生動手能力，增強學(xué)生與食堂師傅的.聯(lián)系，增強學(xué)生團隊合作能力，培養(yǎng)良好團隊精神，通過學(xué)生向食堂師傅討教烹飪技巧，促使我們具備大學(xué)生健康向上，團結(jié)奮進的精神面貌!
5月22日
萃苑食堂二樓
1.所有參賽組于萃苑食堂二樓集中，與各自師傅見面
2. 參賽組與各自師傅根據(jù)各組情況商量參賽菜品
3. 由食堂師傅先對做菜基本要求及相應(yīng)烹飪理論進行講解并現(xiàn)場演練
4. 學(xué)生實地操作演練
5. 師傅根據(jù)學(xué)生表現(xiàn)提出意見及改進建議
6. 活動全程由媒體記者跟蹤報道
烹飪技能大賽方案篇四
培養(yǎng)同學(xué)們的表演能力和社會適應(yīng)能力，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團隊合作意識，弘揚我國的飲食文化，了解市場經(jīng)濟動態(tài)。
活動時間：校園文化藝術(shù)節(jié)期間（5月15日晚19點）
活動地點：三樓食堂大廳
1、整體制作工序、刀工及介紹。
2、原材料采購及初加工。
3、在平?；顒又械某杀竞怂隳芰?。
4、在烹飪過程中，最大限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價值。
5、各個參賽代表隊的團隊協(xié)作能力。
1、我院在校學(xué)生，均可報名參加。
2、本次比賽以系部為單位，各系部在報名參賽隊伍中選派一支代表隊。
3、參賽學(xué)生在系部范圍內(nèi)自行組隊，指導(dǎo)教師1人，參賽隊員5人，男女不限。
4、活動確定后由后勤集團發(fā)文到各個系部具體通知本次活動各項事宜。
5、各系部參賽隊伍推薦上來之前，先自行確定一名隊長，并由所在系部相關(guān)單位對所報參賽隊伍進行初步審核，系審核完畢，選擇一支參賽隊伍報至學(xué)院相關(guān)單位，并將本隊自選菜所需材料、數(shù)量及價格、廚具、特色及寓意，列詳細清單上交（備注：隊長請寫上具體聯(lián)系方式）。
1、參賽隊員所用材料自行購買，具體購買時間安排在開賽當(dāng)天。
2、每支參賽隊伍先由學(xué)校發(fā)放60元菜金（其他經(jīng)費另算）。
3、隊員確定后，不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。
4、各代表隊隊長要加強對本隊參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時間、地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。
5、參賽選手應(yīng)按時至檢錄處報到，比賽開始后15分鐘內(nèi)未報到者視為自動放棄參賽資格。
6、比賽灶具和常規(guī)用品由學(xué)院提供。
7、注意安全、愛護公物（如有損壞照價賠償）。
8、領(lǐng)隊、選手要尊重評委，服從評委的評定。評判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對評判有疑問者由領(lǐng)隊向大賽紀(jì)檢組據(jù)實反映，不得當(dāng)場質(zhì)問評委。如有重大爭議，提交大賽總評委集體研究裁決。
9、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評委分和大眾評委分的平均分（大眾評委在比賽之前在食堂門口發(fā)放評分表，現(xiàn)場抽取54人）。
10、競賽安排如有變動，大賽負(fù)責(zé)處另行通知。
11、如果對本次活動有疑問請及時聯(lián)系總務(wù)處。
12、點名入場，遲到15分鐘者，按自動棄權(quán)處理。
13、不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，比賽時請帶學(xué)生證或飯卡到紀(jì)檢處檢錄，違者取消參賽資格。
14、賽場不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下料。
15、不準(zhǔn)使用他人原料（物品）及半成品。
16、比賽菜肴為八個菜（六個規(guī)定菜，兩個自選菜，菜金不超過60元）。
20、比賽時間為每組一個小時，操作超出時間的成績無效
21、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場清理工作。
22、用具的儲藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場地組協(xié)助解決。自帶餐具須在檢錄處登記。
1、后勤集團開會討論活動細則后開始著手寫策劃。
2、策劃書遞交院團委。
3、活動經(jīng)批準(zhǔn)后，由院團委發(fā)文到各系。
4、各系上報代表隊名單以及所需的材料、用具的清單等。
5、院學(xué)生會向本次活動的評委及嘉賓發(fā)出邀請函。
6、院學(xué)生會宣傳部負(fù)責(zé)本次活動的宣傳工作，出好前期海報及現(xiàn)場的采訪和活動的新聞報道。
7、由院學(xué)生會生活部負(fù)責(zé)場地布置、材料購買及一些器具租借等工作。
1、灶具、廚具、餐具；
2、所需調(diào)料由各代表隊提供清單，由后勤集團統(tǒng)一采購。
1、活動前一周由學(xué)生會出好海報，在食堂前公布。
2、活動前一天下午把本次活動的橫幅、幕布掛到指定位置并清掃場地。
3、活動當(dāng)天早上七點把音響搬到指定位置。著手開始布置電線，圍場地工作。
4、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點負(fù)責(zé)食料的整理，并在各自指定位置做好準(zhǔn)備工作。
5、把桌子、椅子擺到指定位置并標(biāo)明系別，評委、嘉賓的位置標(biāo)明姓名。
6、調(diào)試音響設(shè)備及灶具。
7、各系開始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。
1、初加工：整魚、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛，但不可改花刀。干料可以提前漲發(fā)。
2、熱菜的細加工（即動刀成型，包括整雞整鴨出骨）一律在賽場現(xiàn)場進行，不得提前加工，但雞、蝦、肉、魚泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭、鳳凰頭等刀工、調(diào)味、雕刻及熱處理可在場外提前加工；各種茸可在場外攪制，場內(nèi)進行調(diào)口。
3、費工費火：在比賽時間內(nèi)不能完成制作的，須在報名時提出書面申請（要寫明系別、選手姓名、菜品名、理由及場外加工的范圍），經(jīng)組委會批準(zhǔn)后方可提前加工為成熟的半成品。
1、各系到位后，由隊長到本活動檢錄處登記簽到。
2、請領(lǐng)導(dǎo)致開幕辭并宣布比賽開始。
3、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、各個系部代表隊。
4、比賽菜肴開始制作，時間規(guī)定在60分鐘內(nèi)。
5、在60分鐘內(nèi)同時介紹菜制作的一些工序、做法、自選菜名及所選的自選菜特色寓意，以及知識問答。
6、自定菜結(jié)束后，各系把自己的菜放到大賽指定的位置并插貼上標(biāo)簽，由禮儀小姐送到評委處評委予以品嘗并打分。
7、評分結(jié)束后，由統(tǒng)分人員負(fù)責(zé)收齊所有評委的評分表格并送評。
8、統(tǒng)分人員首先將收集到的各評委對自選菜的評分表復(fù)核無誤后，去掉一個最高分，一個最低分，統(tǒng)計出平均分?jǐn)?shù)1，然后將大眾評委對規(guī)定菜的.評分表收集上來復(fù)核無誤后，取平均分2，最后成績?yōu)槠骄?+平均分2。
9、現(xiàn)場公布比賽結(jié)果，并由在場領(lǐng)導(dǎo)嘉賓頒獎。
10、評委團選擇一名評委代表評委團對各獲獎參賽組點評。
11、領(lǐng)導(dǎo)致閉幕詞，各參賽隊伍依次序離常
1、保證現(xiàn)場的用火用電安全，作好防范措施。
2、維持現(xiàn)場秩序，由院學(xué)生會負(fù)責(zé)維護場面秩序。
3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。
專家評委規(guī)則：
1、評分時必須根據(jù)選手的設(shè)計要求和大賽規(guī)定的辦法評分，做到公平、合理、準(zhǔn)確，不抬分、不壓分。
2、在評分時，不用自己的觀點去影響其他評委。
3、評定分?jǐn)?shù)和書寫評語要清楚明了，涂改后要在涂改處及時重新簽名。
工作人員守則：
1、按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。
2、工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。
3、認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗料，計時、計分準(zhǔn)確公正，對選手發(fā)生的操作要妥善處理。
4、遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進行中謝絕待客，注意維護現(xiàn)場比賽秩序，提醒選手注意安全。
1、比賽分團體第一、第二、第三名。
2、最具人氣獎一名、最具特色創(chuàng)新獎一名、最佳風(fēng)味獎一名。
3、獎金獎品：第一名獎金200元、第二名150元、第三名100元、其他獎項50元，獎狀6個、獎品36個。
烹飪技能大賽方案篇五
一、核心訴求：展現(xiàn)名廚精湛廚藝/傳承新派滿漢全席美食/弘揚烹飪事業(yè)/打造頂尖廚師團隊/打造全國名廚.名師權(quán)威交流平臺/成為世界高端廚師行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)者/提升技術(shù)資格證書/(注：勞動局頒發(fā))
二、賽事名稱：
首屆《中華新派滿漢全席走向民間》桃園杯烹飪大賽
三、美食媒體:(略)
四、合作媒體：(略)
五、時間地點、人數(shù)
報名時間:
活動時間:
地點:(桃園賓館)
參賽人數(shù)：200人，報滿為止、不再添加
參展商：100家、報完為止不再增加，
觀摩人數(shù)：1000人
六、活動宗旨:
傳承、發(fā)展、務(wù)實、創(chuàng)新、提升、
七、活動宣傳語:
弘揚中華飲食文化
傳承千年美食精髓
八、活動亮點:
九、評委專家:(略)
十、特邀嘉賓:(略)
十一、擬邀人員：
擅長制作自己地方特色的菜品
擅長烹飪自己獨門秘制的菜品
十二、獎項設(shè)置：
(1)大賽現(xiàn)場評出：冠軍一名
獎品：金像獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會榮譽證書一本、金匾一塊
(2)大賽現(xiàn)場評出：亞軍兩名
獎品：水晶獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、金匾一塊
(3)其它獎項：
特金獎，獎杯一個、廚神獎牌一個、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、
金獎、水晶獎杯一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本
銀廚獎，金盤子一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本
十三、報名福利：每位360元(食宿費：餐費：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿費240元)
280元，微信轉(zhuǎn)賬確定報名費用
組委會提供:官方服裝一套、廚神金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、
名菜名店申報(申報費用600元)贈送金匾一塊、榮譽證書一本、
特色小吃申報
酒店特色菜推介
五星餐飲名店評比
所有參加比賽的大師都可以通過考試免費提升一級技術(shù)資格，
十四、申報獎項：
名廚申報獎項如下、榮譽的象征:
《中國魯菜博士特金獎》
《亞太廚皇金像獎》
《工匠精神魯菜金獎》
費用600元，包括服裝一套，國際藍帶金牌一塊、金匾一塊、食神獎杯一個，勛章一枚、
侯勝才大師親筆簽名《滿漢全席榮譽證書》一本
十五、招商參與：
十六、活動效益：
a、政治效益：本次首屆中華新派滿漢全席烹飪大賽的舉辦，是順應(yīng)國家弘揚中華傳統(tǒng)文化，尤其是博大精深的美食文化的盛舉，能夠更好地傳承國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，提升舉辦城市的.影響力，增加知名度，匯聚整個餐飲美食圈的精英匯聚一堂在德州平原， 本身就可以為平原打造一張美食之鄉(xiāng)的名片，通過舉辦這場活動無疑可以促進餐飲圈子的團結(jié)，增加民族團結(jié)，增進民族交流，也有助于向海內(nèi)外同胞展示我們的形象，政治意義不言而喻。
b、經(jīng)濟效益：通過本次活動的拉動，可以進一步擴大城市影響力的同時，打造一批知名特色的酒店，推出名牌菜品，塑造良好的餐飲形象，對于當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)是一個很好的刺激與帶動，可以借此機會進行城市形象宣導(dǎo)，廣泛進行招商引資，通過活動的舉辦拉動就業(yè)，拓展餐飲圈的運營渠道，在獲得廣告費、招商費的同時塑造一大批知名品牌。
c、文化效益：舉辦這場活動可以讓中華傳統(tǒng)美食文化得以更好地傳承，讓更多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)通過這次活動能夠被人們所熟知，讓一些精湛的傳統(tǒng)廚藝廚技得意傳承和保留，并通過平臺得以傳播，將名牌菜品進行文化包裝， 體現(xiàn)深層次的文化底蘊，同時也可以借活動舉辦之契機，作為餐飲文化的一次高規(guī)格的培訓(xùn)、演練，提升從業(yè)人員的素養(yǎng)與眼界。
十七、承辦單位(略)
大賽總指揮:
大賽總執(zhí)行:
二十、報名熱線
烹飪技能大賽方案篇六
川菜是我國著名的地方菜之一，在我國烹飪歷史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多 樣，口味清鮮，醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，享譽中外，成為中華民族飲食文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。川 菜與魯菜、淮揚菜、粵菜并稱中國的四大菜系。有“吃在中國，味在四川”的美譽。
四川自古以來就有“天府之國”的美稱。境內(nèi)江河縱橫，四季 常青，烹飪原料多而且廣。既有山區(qū)的山珍野味，又有江河的魚蝦蟹鱉;既有肥嫩味美的各類禽畜，又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌;還有品種繁多、質(zhì)地優(yōu)良 的釀造調(diào)味品和種植調(diào)味品，如自貢井鹽、內(nèi)江白糖、閬中保寧醋、德陽醬油、郫縣豆瓣、茂汶花椒、敘府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地區(qū)的辣椒等等，都為 各式川菜的烹飪及其變化無窮的調(diào)味，提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，四川所產(chǎn)的與烹飪、筵宴有關(guān)的許多酒和茶，其品種質(zhì)量之優(yōu)異，也是聞名中外的，如宜賓的. 五糧液、瀘州的老窖特曲、綿竹的劍南春、成都的全興大曲、古藺的郎酒等，它們對川菜的發(fā)展也有一定的促進作用。
“民 以食為天”,飲食在人們生活中扮演著舉足輕重的角色。為促進四川餐飲行業(yè)的健康、快速、持續(xù)發(fā)展，旨在為業(yè)內(nèi)人士搭建展示、交流、合作的平臺和展示廚藝的 舞臺。本次競賽的成功開展，進一步豐富了四川飲食文化，使更多的美食能融入其中，對于推動四川飲食文化具有深刻意義。
希望通過參賽隊伍制作出來的美食，提高業(yè)類人士對烹飪大賽以及運動激情的感悟，體會飲食的魅力，并讓自己的美食感動在場的師生，讓他人知道美食當(dāng)中蘊含的情感。
特色、創(chuàng)新、健康、營養(yǎng)
20xx年5月10日至11日
四川烹飪高等?？茖W(xué)
在四川省旅游局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立由龍泉區(qū)委政府、四川烹飪高等專科學(xué)校、龍泉驛區(qū)文化局、龍泉驛區(qū)商業(yè)局、龍泉驛區(qū)廣電局、龍泉驛區(qū)衛(wèi)生局等相關(guān)單位為成員的美食烹飪大賽活動領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)解決烹專美食節(jié)暨烹飪大賽舉辦期間的各類問題，確保大賽順利開展。
邀請四川省《四川烹飪》、四川省烹飪協(xié)會以及四川電視臺新聞單位。
全 省各地、市、州的各賓館、飯店、品牌連鎖店及餐飲企業(yè)的老板、總監(jiān)、行政總廚、廚師長，各烹飪學(xué)院(校)老師學(xué)生、機關(guān)事業(yè)單位食堂、學(xué)校膳食科烹飪工作 者以及熱愛餐飲行業(yè)、具有一定經(jīng)驗的廚師均可報名參加。(各地、市、州由地方旅游局推介2名、成都5名各烹飪學(xué)院(校)2名可由主辦方付費，其余參賽者自 費。)
1、參賽者在各地、市、州旅游局處報名或各烹飪學(xué)校負(fù)責(zé)此事物辦公處報名。
2、每個參賽者應(yīng)事先確定自己的參賽作品，及作品解說詞，并附在報名表上(如有改變作品者予5月1日前告知承辦方 。聯(lián)系方式：××××)
3、參賽者必須在5月9日17時之前在處報到，并領(lǐng)取章程。(如需幫助詢問自愿者)
4、參賽者非旅游局及學(xué)校推介者此間費用自付。
5、為使各代表隊處于公平競賽的地位，各參賽隊不允許帶成品或半成品參賽，不允許參賽隊在賽前進行加工處理。進場前必須向在場工作人員展示原材料。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有參賽隊伍違規(guī)，將取消比賽資格。
4、參賽者都必須獨立完成作品，不得有旁人做任何協(xié)助。
5 、比賽開始后15分鐘參賽者不得進入，參賽者視為自動放棄比賽。
1、大賽名稱：四川龍泉“天府美食”杯烹飪大賽
2、比賽內(nèi)容：參賽者可用你們高超的烹飪技術(shù)烹飪出色香味意形俱佳的特色食品，比賽將在白天進行，具體時間安排見時間安排。
3、作品要求：作品意以川菜為基礎(chǔ)，展示川菜特色及個人創(chuàng)新，每一道美食以色香味于一體，同時能夠表達出個人對美食節(jié)或運動的激情闡述。
一等獎1名：獎金6000+證書
二等獎：2名：獎金3000+證書
三等獎：3名：獎金20xx+證書
最佳人氣獎：1名：獎金1000+證書
最具創(chuàng)意獎：1名：獎金1000+證書
最具特色獎：1名：獎金1000+證書
由承辦方(四川烹飪高等?？茖W(xué)校烹飪系)具體負(fù)責(zé)十二、可行性分析
1、在豐厚的飲食文化底蘊下;在各界人士的大力支持下;在參賽選手的積極參與下;在主辦方精心的籌備下，融合新穎的比賽規(guī)則、強大的評審團、應(yīng)急及后備服務(wù)相信一定會圓滿成功。
2、現(xiàn)場的可操控性強，這體現(xiàn)在承辦方充足的工作人員服務(wù)上，屆時我們將有明確的人員分工，每一項精確的工作都有指定人員負(fù)責(zé)，這樣避免的現(xiàn)場的混亂以及工作的不到位。
由藝術(shù)系負(fù)責(zé))
2、報名：各有意參賽者均可在各地旅游局報名，旅游局把確定參賽人員資料后發(fā)至e-mail：×××××(信息技術(shù)系負(fù)責(zé)搜集整理)
1、前期工作
2、活動前工作準(zhǔn)備安排
活動當(dāng)天的各項工作與具體時間安排如下(烹飪系負(fù)責(zé))
整個比賽的過程控制指導(dǎo)及安排
2、其余各項事務(wù)分配到校各部門各系及各學(xué)生組織
c.現(xiàn)場工作人員配備，
h.提供地毯、花草布置等擺設(shè)
i.提供臨時現(xiàn)場護欄
j.協(xié)調(diào)做好水、電供應(yīng)等后勤保障服務(wù)工作
k.派一名電工跟進活動期間電力等設(shè)備的順利運行
1、贊助價值
(1)品牌推廣
政 府官員及參賽院校、大學(xué)生將成為眾多全國性及行業(yè)性媒體的關(guān)注對象，參與這次盛會的贊助商將擁有極高的媒體曝光率。這些院校是餐飲行業(yè)人才的搖籃，教育教 學(xué)的引導(dǎo)作用將對學(xué)生產(chǎn)生深遠的影響。這些學(xué)生更是餐飲發(fā)展的生力軍，他們擁有較高的文化素質(zhì)和專業(yè)技能，不久的將來，他們將成為餐飲管理的領(lǐng)軍人物。因 此對于贊助商來說，是一個非常難得的展示機會。
(2)增進合作
面對來自各地的與會代表，贊助商將以其獨特的身份及榮譽引起各位代表的極大關(guān)注，在同行業(yè)中占據(jù)商業(yè)合作制高點，為企業(yè)開拓各地市場創(chuàng)造極佳的條件。
(3)身份尊貴
雖然是以贊助的實質(zhì)參與此次活動，但是協(xié)會計劃賦予贊助商與以往不同的身份作為對贊助商的回報。贊助商屆時將被協(xié)會作為協(xié)辦單位及協(xié)辦單位在大賽上隆重推出。與協(xié)會的這種合作關(guān)系，將大幅提升企業(yè)在餐飲行業(yè)的形象及信譽度。
2、贊助商回報權(quán)益
1)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)出席比賽開幕式并致辭;
2)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)作為特邀嘉賓，參加大賽現(xiàn)場的30分鐘專題訪談直播，在此期間可以介紹企業(yè)情況、本人創(chuàng)業(yè)背景等;訪談音視頻資料錄制后贈與戰(zhàn)略合作單位。
3)贈送戰(zhàn)略合作單位紀(jì)念品(如果有，紀(jì)念品由戰(zhàn)略合作單位提供);
4)特別鳴謝中出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱
5)大賽現(xiàn)場背景板出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱;
6)大賽現(xiàn)場免費提供條幅兩條、氣球兩個(內(nèi)容自行提供，主辦方負(fù)責(zé)具體制作、懸掛)
7)在頒獎大會上作為頒獎嘉賓出席;
8)可免費獲得大賽現(xiàn)場最佳展位一個，面積大小由協(xié)會決定(展位特裝工程設(shè)計及搭建須自行解決，協(xié)會不承擔(dān)此項費用)
3、贊助聯(lián)絡(luò)(由承辦方校就業(yè)指導(dǎo)中心、黨委宣傳部、校辦聯(lián)系)
1、參賽隊伍過多：將參賽隊伍分兩批比賽
2、嘉賓及主持等臨時行程改變預(yù)備人選
3、參賽隊伍如在規(guī)定時間內(nèi)沒有簽到，首先聯(lián)系隊伍負(fù)責(zé)人了解情況，若有特殊情況，允許參賽隊伍推遲比賽開始時間，但不相應(yīng)延長比賽結(jié)束時間，如在比賽開始后15分鐘仍未到達，將自動取消比賽資格。
4、應(yīng)聯(lián)系好醫(yī)護人員應(yīng)急意外傷病救護。
5、如比賽物資不足就近聯(lián)系食堂或及時購買。
烹飪技能大賽方案篇七
為了進一步提高本院實習(xí)護生的專業(yè)技能，激發(fā)實習(xí)護生刻苦訓(xùn)練護理基本技能的自覺性，為護生提供展示自我、相互學(xué)習(xí)和交流的平臺，護理部決定舉辦實習(xí)護生護理技能競賽活動。具體事宜如下：
太和醫(yī)院實習(xí)護生，以實習(xí)隊為單位，由實習(xí)隊長負(fù)責(zé)，各實習(xí)隊5名參賽選手，其中2名由護理部按實習(xí)隊人員名冊隨機抽取，3名由實習(xí)隊推薦。
競賽分為理論競賽和技能競賽兩類。理論競賽內(nèi)容以《護士崗位技能訓(xùn)練護理技術(shù)操作考核評分標(biāo)準(zhǔn)》為藍本。
技能競賽項目：徒手心肺復(fù)蘇技術(shù)、靜脈輸液技術(shù)、生命體征測定技術(shù)、無菌技術(shù)。
理論競賽：20xx年11月15日下午5：00，敬業(yè)樓五樓會議室。技能競賽：20xx年11月16日全天，護理示教室。
1、理論競賽以閉卷筆試方式進行，時間為60分鐘。題型包括選擇題、填空題、判斷題、簡答題四種。理論成績按50%計入總成績。
2、技能競賽采取在技能競賽項目中隨機抽取一項作為競賽項目。技能操作成績按50%計入總成績。
3、個人競賽總成績?yōu)槔碚摮煽兒图寄艹煽冎?，實?xí)隊競賽總成績?yōu)?名參賽選手成績之和。競賽設(shè)集體獎項：優(yōu)秀實習(xí)隊一名，優(yōu)秀組織獎一名，設(shè)個人獎項：一等獎3名，二等獎6名，三等獎9名。
1、11月14日各實習(xí)隊將推薦人員名單報護理示教室，護理示教室同時確定抽取人員名單。
2、理論競賽集中進行。技能競賽單獨進行，以抽簽方式?jīng)Q定選手編號和競賽項目。同一項目的選手按先后順序進行競賽。
3、要求各實習(xí)隊認(rèn)真組織競賽活動，以飽滿的工作熱情，積極主動地投入到活動中來，在實習(xí)期間刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識，培養(yǎng)人文素質(zhì)，提高技能水平，將競賽活動和臨床工作緊密結(jié)合，并通過技能競賽活動提高臨床工作能力。
4、競賽結(jié)束后，對成績優(yōu)秀的實習(xí)隊和個人頒發(fā)榮譽證書。
1、競賽選手應(yīng)嚴(yán)格遵守賽場紀(jì)律，服從指揮，講究文明禮貌。2、競賽選手需自備護士服裝、口罩、筆、手表。
3、賽前10分鐘選手進入侯考室侯考，遲到15分鐘者不得參加比賽。
4、愛護賽場公共財物，維護環(huán)境衛(wèi)生。
烹飪技能大賽方案篇八
懷仁實驗幼兒園教師技能培訓(xùn)方案為了提高全園教師的專業(yè)基本功與教育教學(xué)水平，使教師的專業(yè)技能技巧得到鍛煉與提升，嫻熟、規(guī)范地安排、組織好幼兒一日活動，豐富實踐工作經(jīng)驗，特制定以下培訓(xùn)方案。
集中學(xué)習(xí)：由培訓(xùn)教師組織專業(yè)基本功及教材教法、教育理論等方面的培訓(xùn)。
音樂：學(xué)習(xí)簡單樂理知識、兒童歌曲的鋼琴演奏方法、幼兒園常用律動、樂曲的彈唱等。
美術(shù)：學(xué)習(xí)簡筆畫、運用簡筆畫構(gòu)圖、色彩的運用等。
手工制作：教具制作。（包含折紙、剪紙、橡皮泥、廢舊材料制作等）。
舞蹈：學(xué)習(xí)幼兒基本舞步、具有代表性的幾種民族舞基本動作、小型幼兒舞蹈。
教學(xué)活動設(shè)計：根據(jù)五大領(lǐng)域和幼兒年齡特點設(shè)計合理、有效的集體活動。
普通話：普通話基礎(chǔ)知識培訓(xùn)。
幼兒園全體教職工。
1、授課教師：
音樂：xx。
美術(shù):xx。
舞蹈：xx。
手工：xx。
教學(xué)活動設(shè)計：xx。
普通話：xx。
2、培訓(xùn)時間安排：
音樂：20xx年4月23日（中午一點一樓音體室）。
舞蹈：20xx年4月24日（中午一點一樓音體室）。
教學(xué)活動設(shè)計：20xx年4月28日（中午一點三樓會議室）。
美術(shù):20xx年5月11日（早上一樓音體室）。
手工：20xx年5月11日（早上一樓音體室）。
普通話：20xx年5月11日（早上一樓音體室）。
懷仁實驗幼兒園。
烹飪技能大賽方案篇九
一、核心訴求：展現(xiàn)名廚精湛廚藝/傳承新派滿漢全席美食/弘揚烹飪事業(yè)/打造頂尖廚師團隊/打造全國名廚。名師權(quán)威交流平臺/成為世界高端廚師行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)者/提升技術(shù)資格證書/(注：勞動局頒發(fā))。
二、賽事名稱：
首屆《中華新派滿漢全席走向民間》桃園杯烹飪大賽。
三、美食媒體：(略)。
四、合作媒體：(略)。
五、時間地點、人數(shù)。
報名時間：
活動時間：
地點：(桃園賓館)。
參賽人數(shù)：200人，報滿為止、不再添加。
參展商：100家、報完為止不再增加，
觀摩人數(shù)：1000人。
六、活動宗旨：
傳承、發(fā)展、務(wù)實、創(chuàng)新、提升、
七、活動宣傳語：
弘揚中華飲食文化。
傳承千年美食精髓。
八、活動亮點：
九、評委專家：(略)。
十、特邀嘉賓：(略)。
十一、擬邀人員：
擅長制作自己地方特色的菜品。
擅長烹飪自己獨門秘制的菜品。
十二、獎項設(shè)置：
(1)大賽現(xiàn)場評出：冠軍一名。
獎品：金像獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會榮譽證書一本、金匾一塊。
(2)大賽現(xiàn)場評出：亞軍兩名。
獎品：水晶獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、金匾一塊。
(3)其它獎項：
特金獎，獎杯一個、廚神獎牌一個、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、
金獎、水晶獎杯一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本。
銀廚獎，金盤子一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本。
十三、報名福利：每位360元(食宿費：餐費：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿費240元)。
280元，微信轉(zhuǎn)賬確定報名費用。
組委會提供：官方服裝一套、廚神金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、
名菜名店申報(申報費用600元)贈送金匾一塊、榮譽證書一本、
特色小吃申報。
酒店特色菜推介。
五星餐飲名店評比。
所有參加比賽的大師都可以通過考試免費提升一級技術(shù)資格，
十四、申報獎項：
名廚申報獎項如下、榮譽的象征：
《中國魯菜博士特金獎》。
《亞太廚皇金像獎》。
《工匠精神魯菜金獎》。
費用600元，包括服裝一套，國際藍帶金牌一塊、金匾一塊、食神獎杯一個，勛章一枚、
侯勝才大師親筆簽名《滿漢全席榮譽證書》一本。
十五、招商參與：
十六、活動效益：
a、政治效益：本次首屆中華新派滿漢全席烹飪大賽的舉辦，是順應(yīng)國家弘揚中華傳統(tǒng)文化，尤其是博大精深的美食文化的盛舉，能夠更好地傳承國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，提升舉辦城市的。影響力，增加知名度，匯聚整個餐飲美食圈的精英匯聚一堂在德州平原，本身就可以為平原打造一張美食之鄉(xiāng)的名片，通過舉辦這場活動無疑可以促進餐飲圈子的團結(jié)，增加民族團結(jié)，增進民族交流，也有助于向海內(nèi)外同胞展示我們的形象，政治意義不言而喻。
b、經(jīng)濟效益：通過本次活動的拉動，可以進一步擴大城市影響力的同時，打造一批知名特色的酒店，推出名牌菜品，塑造良好的餐飲形象，對于當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)是一個很好的刺激與帶動，可以借此機會進行城市形象宣導(dǎo)，廣泛進行招商引資，通過活動的舉辦拉動就業(yè)，拓展餐飲圈的運營渠道，在獲得廣告費、招商費的同時塑造一大批知名品牌。
c、文化效益：舉辦這場活動可以讓中華傳統(tǒng)美食文化得以更好地傳承，讓更多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)通過這次活動能夠被人們所熟知，讓一些精湛的傳統(tǒng)廚藝廚技得意傳承和保留，并通過平臺得以傳播，將名牌菜品進行文化包裝，體現(xiàn)深層次的文化底蘊，同時也可以借活動舉辦之契機，作為餐飲文化的一次高規(guī)格的培訓(xùn)、演練，提升從業(yè)人員的素養(yǎng)與眼界。
十七、承辦單位(略)。
大賽總指揮：
大賽總執(zhí)行：
二十、報名熱線。
烹飪技能大賽方案篇十
通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動，希望可以鍛煉學(xué)生的實踐能力和動手能力，培養(yǎng)同學(xué)對廚藝、對生活的興趣，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活；同時加強同學(xué)對廚藝的了解，為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺；通過家鄉(xiāng)菜加強不同地區(qū)的同學(xué)之間的了解，知道各地的飲食習(xí)慣，以便更好的溝通；展示湘南學(xué)院法學(xué)系學(xué)生的風(fēng)范，弘揚法學(xué)系師生激情張力，以食會友；并希望借這次活動，可以鍛煉學(xué)生的團隊能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識，讓同學(xué)的食得美味，食得營養(yǎng)的同時，可以學(xué)習(xí)一下廚藝。
預(yù)計3月23或24日（視報名情況而定，報名人數(shù)多就分兩天舉行），地點待定（教室或者第二食堂）。
3或3人以下為一組，每組同學(xué)各自分工，每組必須有一名解說員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計主題解答與解說。選手自備材料及相應(yīng)炊具。
1、宣傳部負(fù)責(zé)海報的繪制和張貼；
2、宿管生活部繪制報名表，評委名單，評委評分標(biāo)準(zhǔn)表；
3、組織部和各班班長負(fù)責(zé)組織前期報名；
4、勞衛(wèi)部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。
1、安排選手就位，維持現(xiàn)場比賽秩序。選手在各自的場地進行比賽，完成自己的`參賽作品。
2、參賽作品完成后向評委匯報，由參賽選手將菜端給評委品評。
3、每組選出一名代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評委拉票，然后評委再給出評分。
1、學(xué)生可有秩序地參觀做菜的過程。
2、現(xiàn)場對觀眾進行提問，隨機抽取幸運觀眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜肴。
2、選手必須自己準(zhǔn)備好材料以及盛菜的碗；
3、參賽活動過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故；
3、參賽活動結(jié)束后要及時打掃衛(wèi)生，保持場地干凈。
1、專業(yè)評定：儀表舉止專業(yè)，著裝整潔、器具操作規(guī)范、設(shè)計新穎，富有創(chuàng)意。（10分）。
2、時間：做菜用時，安全操作。（10分）。
3、材料：新鮮，色澤鮮美。（10分）。
4、技術(shù)：刀工熟練，切菜工整。（10分）。
5、色香味：具有一定的美學(xué)價值，味道可口。（20分）。
6、營養(yǎng)價值：有利健康，搭配合理。（10分）。
7、衛(wèi)生：個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，及賽后場地衛(wèi)生。（10分）。
8、菜名：與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨特有創(chuàng)意。（10分）。
9、菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。（10分）。
滿分100分，最后由評委和隨機抽的學(xué)生投票的成績綜合給出總分。
一等獎1組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分；
二等獎2組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分；
三等獎3組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。
因只是預(yù)計，所以獎項還有調(diào)動。預(yù)計推選一組參加院里決賽。
烹飪技能大賽方案篇十一
為貫徹xx縣教育局教育教學(xué)精神，抓住全縣教師開展教學(xué)技能大賽的契機，進一步提高教師隊伍整體素質(zhì)，促進全鎮(zhèn)教師專業(yè)成長，現(xiàn)制定xx鎮(zhèn)第二小學(xué)教師教學(xué)技能大賽實施方案如下：
為了加強對本次活動的組織領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校成立中小學(xué)教師教學(xué)技能大賽領(lǐng)導(dǎo)小組。
領(lǐng)導(dǎo)小組組長：
成員：
評委小組組長：
成員：
凡年滿52周歲以下（含52周歲）的女教師、年滿57周歲以下（含57周歲）的男教師均要參加比賽，超過以上年齡的教師自愿參加。
每個學(xué)段分三個組別。
1、a組：年齡在35周歲以下（含35）的教師；
2、b組：年齡在36周歲—45周歲以下（含45）的教師。
3、c組：年齡在46周歲以上的教師。
語文、數(shù)學(xué)、英語、品生/品社、科學(xué)、音樂、體育、美術(shù)、信息技術(shù)、勞動（通用）技術(shù)。
比賽的內(nèi)容包括課堂教學(xué)、基本技能等，并分別按80%、20%計分。
1、課堂教學(xué)：授課教師獨立進行教學(xué)設(shè)計，實施完整的課堂教學(xué)。教態(tài)自然端莊，語言準(zhǔn)確規(guī)范，富于啟發(fā)性和感染力；教學(xué)過程充分體現(xiàn)新理念，發(fā)揮學(xué)生的主體作用；教學(xué)目標(biāo)明確，重點突出，教法靈活，手段先進，體現(xiàn)扎實的教學(xué)基本功；注重學(xué)生的合作意識、創(chuàng)新精神、實踐能力的培養(yǎng)，教學(xué)效果明顯。
2、基本技能：考核四方面內(nèi)容。
（1）鋼筆字：規(guī)定時間（20分鐘）內(nèi)，在一頁大田字格紙上完成指定的文字。要求使用楷書或行書，書寫工整、流暢、美觀、大方、符合硬筆書法規(guī)律。
（2）粉筆字：規(guī)定時間（15分鐘）內(nèi)，在自備的小黑板（80×60厘米）上完成指定文字，要求使用楷書，書寫工整、流暢、美觀、大方、符合硬筆書法規(guī)律。
（3）說課（案例分析）：規(guī)定時間（10分鐘）內(nèi)，要求思路清晰，語言簡潔流暢，目的明確，觀點鮮明，無理論、觀念和概念上的錯誤。
（4）計算機應(yīng)用能力：在規(guī)定時間內(nèi)完成指定的操作和任務(wù)。
學(xué)校初賽按學(xué)科進行，推薦30%人選按年齡和學(xué)科均衡推選。時間安排為：
1、課堂教學(xué)：11月3日至11月10日。
2、基本功比賽：11月20日至12月20日。
學(xué)校根據(jù)競賽內(nèi)容和《通知》要求進行初賽，要求在廣泛發(fā)動、人人參與、認(rèn)真組織評委評選的基礎(chǔ)上，推薦出參加復(fù)賽的教師。語文、數(shù)學(xué)、英語學(xué)科推薦名額按每學(xué)科人數(shù)的30%推薦，其他學(xué)科推薦名額按學(xué)科總?cè)藬?shù)的30%參加鎮(zhèn)級復(fù)賽。一線教師人數(shù)以20xx年10月份上報教研室的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。
賽前選手抽簽決定出場順序。將分學(xué)段、分學(xué)科在指定的地點，按競賽程序在規(guī)定的時間內(nèi)完成競賽。
1、獎項設(shè)置。教師教學(xué)技能大賽將與課堂教學(xué)等級達標(biāo)相結(jié)合，進入復(fù)賽的教師將被認(rèn)定為優(yōu)秀課教師。
2、將參加教學(xué)技能大賽教師的成績納入繼續(xù)教育。參加初賽的教師校本研修計5學(xué)分，優(yōu)秀課教師計8學(xué)分，參加決賽的教師獲得一等獎計20學(xué)分、獲得二等獎計16學(xué)分、獲得三等獎計12學(xué)分。
3、教師的競賽成績將做為評優(yōu)、績效考核、業(yè)務(wù)考核、職稱評定、崗位設(shè)置、參加縣級以上教學(xué)競賽人選推薦的重要依據(jù)。
1．加強對比賽活動的領(lǐng)導(dǎo)，創(chuàng)新工作思路，科學(xué)制訂方案，精心組織，認(rèn)真落實，使比賽公平公正、更具吸引力，最大限度地激發(fā)教師的`參與熱情，為活動扎實開展提供組織保障。
2．以提高教師的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)為目的，注重競賽活動的群眾性和參與性，要求符合參賽條件的教師必須人人參賽，通過競賽活動幫助廣大教師樹立良好的師德風(fēng)范，增強創(chuàng)新能力，提高教書育人本領(lǐng)，努力做好本職工作。對于無故不參加競賽的教師，將取消其當(dāng)年的評優(yōu)、晉升職稱資格，績效考核不能被評為優(yōu)秀等級。
3．按照活動安排，認(rèn)真、及時完成布置的各項內(nèi)容，保留每項活動的材料，并按要求及時上交。
烹飪技能大賽方案篇十二
上周我校參加了2015年濟源中等職業(yè)教育技能大賽中餐烹飪類的比賽，通過本屆大賽的舉辦，進一步促進了職業(yè)學(xué)校教育教學(xué)水平的不斷提高，推進了“理論與實踐、教學(xué)與管理、學(xué)習(xí)與工作、技能與素質(zhì)、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)”相結(jié)合的一體化教學(xué)改革，加快了雙師型隊伍建設(shè)，營造校園育人文化。
一、備賽中存在的問題。
1、準(zhǔn)備時間短：具體訓(xùn)練時間不到一周，學(xué)生基本功不夠扎實。
2、實習(xí)設(shè)施不到位：油煙排不出去，菜墩不平整。
3．教師的水平成為提高技能成績的瓶頸，雖然教師都很努力，但離參加省賽獲一等獎還有差距。
二、下一步工作思路。
1、提前挑好學(xué)生，利用平時時間開始訓(xùn)練。
2、增強師資力量，培養(yǎng)與引進“雙師型”教師，加強實訓(xùn)指導(dǎo)教師的教研活動，是中職學(xué)校質(zhì)量強校必要條件。因此，必須加強對實習(xí)指導(dǎo)教師的培訓(xùn)，積極為實踐教學(xué)的學(xué)習(xí)和研究搭建平臺。
3、指導(dǎo)教師在訓(xùn)練方法上下功夫，不斷優(yōu)化訓(xùn)練方法，探索出一套行之有效的訓(xùn)練方法，在“巧”字上突破，做到事半功倍。
三、對組織技能大賽相關(guān)工作的意見、建議。
1、希望以后能多組織一些兄弟學(xué)校之間的交流學(xué)習(xí)。
2、比賽前應(yīng)充分做好準(zhǔn)備，各種問題都應(yīng)想在前面，應(yīng)考慮周全，細致一點。
通過舉辦的技能大賽，進一步激發(fā)了學(xué)生專業(yè)技能學(xué)習(xí)的興趣，提高了學(xué)生綜合素質(zhì)，以賽促學(xué)，以賽促教，以賽促改，營造學(xué)生學(xué)技能、比能力的良好氛圍，從而全面提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和技能水平，培養(yǎng)合格的技能型人才。通過本次大賽，我們認(rèn)識到了自身存在的不足，接下來我們將會更加努力，克服存在的問題，以更飽滿的精神面貌迎接新的挑戰(zhàn)！
烹飪技能大賽方案篇十三
2015年8月2日至2015年8月9日，我參加了烹飪專業(yè)技能培訓(xùn)班7天的培訓(xùn)，這次培訓(xùn)班是由省教育廳委托省職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會、省教學(xué)研究舉辦的。在這次培訓(xùn)中有針對2008年全國中職烹飪技能大賽的總結(jié)；有中國烹飪大師的示范；有專業(yè)技能訓(xùn)練的交流；有我們學(xué)員的實踐操作；更有對2009年省職業(yè)學(xué)校烹飪大賽創(chuàng)新的討論。這次技能培訓(xùn)是以提高教師技術(shù)理念為中心，以發(fā)展教師的業(yè)務(wù)水平為目的的一種行之有效的繼續(xù)教育手段。與其他培訓(xùn)形式相比較本培訓(xùn)時間、地點更集中，培訓(xùn)的目的更明確，培訓(xùn)效果更鮮明。它有利于提高教師的技術(shù)理念和知識結(jié)構(gòu)，有利于教師的專業(yè)水平發(fā)展和終身發(fā)展。因此，這次技能培訓(xùn)工作的重要性無論怎樣強調(diào)也不為過。
此次技能培訓(xùn)的時間雖短，但內(nèi)容安排緊湊、形式多樣，得到了很好的效果。由于各位烹飪大師精心準(zhǔn)備，省教育廳的高度重視，全體培訓(xùn)學(xué)員的大力配合，此次技能培訓(xùn)進行得非常順利。幾天的學(xué)習(xí)，大家認(rèn)真傾聽，認(rèn)真記錄，認(rèn)真思考，孫老師、周教授等對烹飪技能大賽規(guī)則要求的解讀，以及各位專家，教師對烹飪的發(fā)展、技能的訓(xùn)練、經(jīng)驗交流使大家在較短的時間內(nèi)獲得更多的信息，實現(xiàn)了資源共享。相信每一位老師無論在大賽要求、教育理念、教育傳授技能方法，還是對菜肴盛器、原材料的理解上都有了進一步的認(rèn)識和提高，都有了不小的收獲，這必然為今后的烹飪教育教學(xué)工作積累了寶貴的財富?！皩W(xué)然后知不足，教然后知困”。古人在一千年前就告訴我們要學(xué)會反思。七天培訓(xùn)中各位老師雖然有了一定的收獲，但這遠遠不夠，因為你所聽到的是別人的先進理念，豐富的技術(shù)經(jīng)驗都不是你的，或者說還只停留在理論層面，沒有落實在你的教學(xué)實踐中，所以我不僅僅是做好筆記，而是聽完后還要認(rèn)真反思，從各位專家、大師身上學(xué)到了什么？適不適合自己？為什么把烹飪中的訓(xùn)練看作是日復(fù)一日的重復(fù)勞動，總是抱怨工作繁重，學(xué)生不好教而別人卻能把教學(xué)當(dāng)成一種享受，為什么有的老師工作時間沒有你長也可以達到相對較高的教學(xué)水平？你的教學(xué)有哪些優(yōu)點？你的哪些做法是可以肯定的？更多的是你有哪些做法是與新理念、新觀點不相符的，需要改進的，怎樣去改進？可見反思即是對你自己的肯定，同時又是挑你自己的刺，大家應(yīng)該有挑戰(zhàn)自我的勇氣，有追求完美的精神和行動，這樣才能使自己以后的教育、教學(xué)更完美。職業(yè)學(xué)校專業(yè)技能發(fā)展是目前職業(yè)教學(xué)的共同課題，它是指我們專業(yè)教師個人不斷發(fā)展的過程，本質(zhì)上是個人成長的歷程，是教師不斷接受新知識和增長專業(yè)業(yè)務(wù)能力的過程，但從表面上講是對每個學(xué)生的成長、成才的一個必要的保障，現(xiàn)在教育部提出“普高有高考，職教有大賽”，把職業(yè)學(xué)校的技能比賽提高到了和高考同一的水平線。對我們職業(yè)學(xué)校有了一個發(fā)展的空間，對職業(yè)學(xué)校的學(xué)生有了一個進上步提升的機會。
經(jīng)過這次技能培訓(xùn)，應(yīng)怎樣來做好以后的大賽？怎樣來教育我們中職的學(xué)生？個人總結(jié)如下幾點：
1、提高自身職業(yè)素質(zhì)、技術(shù)水平。
古往今來，對教師這一職業(yè)都具有雙重的要求，即“教書育人”。“其身正，令而行，其身不正，雖令不從”?！安荒苷渖?，如何正人”？教師的一言一行、一舉一動都將對學(xué)生起著潛移默化的作用，教師的高尚情操，人格魅力等因素將會對學(xué)生起著終身的影響。因此，教師的職業(yè)道德將會成為教師專業(yè)化發(fā)展成敗的關(guān)鍵。教師自身技術(shù)水平的提高直接影響著學(xué)生的發(fā)展，教師的專業(yè)技術(shù)水平的不斷提高對學(xué)生有著不可忽視的作用，怎樣來提高技術(shù)水平？這次培訓(xùn)就給了我們一個很好的機會，認(rèn)識了很多的烹飪老師、烹飪大師，以后多多的交流，共同的探討，那么在我們的技術(shù)水平上肯定會有提高。
2、提高教學(xué)能力。
在教學(xué)活動中，需要教師具有良好的教學(xué)能力，其中包括教師要有很強的語言表達能力，在教學(xué)熾能主題鮮明，做到技法、手法簡明扼要，富有條理，把技術(shù)盡可能有效的教給學(xué)生。教師還要具備對專業(yè)理論知識的組織處理方式，選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方式，使學(xué)生理論聯(lián)系實踐有效的提高學(xué)生的技術(shù)水平。
3、制定發(fā)展規(guī)劃。
人生要有規(guī)劃，工作也要有計劃，教師要根據(jù)自身的情況確定專業(yè)領(lǐng)域和崗位，樹立專業(yè)認(rèn)同感，給自己作出發(fā)展的合理規(guī)劃，這樣才有專業(yè)發(fā)展的意識和追求，發(fā)展才有方向和動力。當(dāng)然這個規(guī)劃不是終身的一成不變的，而應(yīng)該有階段性的自我設(shè)計、自我發(fā)展步驟。
4、進行教學(xué)反思。
能否進行教學(xué)反思是一個教師的進取心、責(zé)任心、勇氣和意志力的表現(xiàn)。不2難想象一個缺乏進取心，沉于現(xiàn)狀的教師是不能對自己的教學(xué)行為進行長時間和有效的反思，通過反思可以對自身的教學(xué)行為和學(xué)生的學(xué)習(xí)進行系統(tǒng)、深入的研究。寫到這里，使我想起了今年的全國中職學(xué)生烹飪大賽，在這次大賽中我有幸擔(dān)任了省熱菜組教練，我指導(dǎo)的學(xué)生中有一位是我05烹飪班的學(xué)生，這位學(xué)生從選拔到進入省隊吃了很多苦。訓(xùn)練中，我們也不時的定菜、設(shè)計、換菜，最后定下的當(dāng)時緊貼奧運主題的“鳥巢祥瑞雙味魚”和冷拼“秋色雙鷺”，在比賽時，當(dāng)這兩個菜出現(xiàn)在展廳時引起了全場的轟動，中國烹飪協(xié)會副會長孫應(yīng)武老師專門到評委室叫來全體評委們點評：“這是一幅國畫”。但令我們遺憾的是取后只得了冷拼銅牌、熱菜優(yōu)勝獎。后來從菜肴的制作以及用料方面、菜肴的設(shè)計、盛器方面、菜肴的要求等方面都作了較全面的反思，看到了很多的不足之處。我相信通過努力以后會有更大的進步的。
培訓(xùn)已經(jīng)結(jié)束，周教授說的：“做好烹飪要有不斷更新的理念和烹飪原料的新元素”?，F(xiàn)在這句話還不時的在我的耳邊回蕩。周教授認(rèn)為在6、7十年代，烹飪主要考慮的是可以食用，可以吃飽肚子，8、9十年代是向著好吃、吃好，到現(xiàn)代烹飪已經(jīng)達到了一個頂峰，向著營養(yǎng)、藝術(shù)靠近。所以我們應(yīng)隨著時代的發(fā)展，烹飪理念要不斷的更新。我本人也要在平時學(xué)習(xí)教學(xué)的基礎(chǔ)上加上自己敏銳的思考，做出自己的風(fēng)格，我想這樣才是有意義的才會起到學(xué)習(xí)的目的。
2015年9月263。
烹飪技能大賽方案篇十四
1．競賽項目：普通鉗工。
2．要求：本次比賽根據(jù)教育部中等職業(yè)學(xué)校普通鉗工教學(xué)指導(dǎo)方案，緊密聯(lián)系實際，并參照相關(guān)專業(yè)職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于高級工的要求，體現(xiàn)現(xiàn)在鉗工知識在模具及機修工中的新知識、新材料、新技術(shù)、新設(shè)備，組織相關(guān)專家命題。
1．競賽名稱：第六屆十堰市中等職業(yè)學(xué)校普通鉗工技能大賽。
2．競賽目的：進一步深化職業(yè)教育教學(xué)改革，積極推進校企合作、工學(xué)結(jié)合的職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能型人才，展示我市中職學(xué)校技能主體教學(xué)水平，激勵中職學(xué)校師生愛崗敬業(yè)、自強不息，營造尊重技能人才的社會環(huán)境和輿論氛圍，為專業(yè)教師提供新知識、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備在模具鉗工中的運用交流平臺。
3．競賽內(nèi)容和方式。
競賽內(nèi)容：按照本工種高級工的相關(guān)技能標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行。競賽形式：采用實操競賽形式。
命題要求：競賽試題由組委會組織相關(guān)專家封閉式命題，試題難度參照本工種的高級工職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)。
競賽時限：6小時。
1．裁判組在賽前30分鐘，對參賽選手的證件進行檢查及進行大賽相關(guān)事項教育。
2．參賽選手按照大賽組委會規(guī)定時間到達指定地點，憑參賽證、學(xué)生證或教師證、身份證（三證必須齊全）進入賽場，并隨機抽取工位號。選手遲到15分鐘取消競賽資格。
3．參賽選手必須按照設(shè)備管理規(guī)程進行操作。參賽選手不得攜帶通訊工具和其它未經(jīng)允許的資料、物品進入比賽場地，不得中途退場。如出現(xiàn)較嚴(yán)重的違規(guī)、違紀(jì)、舞弊等現(xiàn)象，經(jīng)裁判組裁定取消比賽成績。
4．各隊領(lǐng)隊、指導(dǎo)教師和其他非工作人員不得進入賽場。
5．新聞媒體等進入賽場需經(jīng)大賽執(zhí)委會同意，由專人陪同并且聽從現(xiàn)場工作人員的安排和管理，不得影響比賽。
6．比賽過程中出現(xiàn)設(shè)備故障等問題，應(yīng)提請裁判確認(rèn)原因。如影響比賽進程，裁判請示裁判長裁定后，可將該選手比賽時間酌情后延。
7．比賽過程中，選手若需休息、飲水或去洗手間，一律計算在比賽時間內(nèi)，食品和飲用水由賽場統(tǒng)一提供。
8．比賽過程中，選手因工藝制定不當(dāng)或違規(guī)操作，造成設(shè)備損壞者，經(jīng)裁判員裁定，視情節(jié)輕重，做扣分至終止比賽的處理。
9．比賽結(jié)束后，參賽選手提請裁判到比賽工位檢查確認(rèn)并登記相關(guān)內(nèi)容，選手簽字確認(rèn)后聽從裁判指令離開賽場。裁判填寫現(xiàn)場登記表。
10．如果選手提前結(jié)束比賽，應(yīng)報裁判批準(zhǔn)。比賽終止時間由裁判記錄在案，批準(zhǔn)并通知提前結(jié)束比賽后，選手不得再進行任何加工。
11．當(dāng)聽到比賽結(jié)束指令時，參賽選手應(yīng)立即停止操作，不得以任何理由拖延比賽時間。離開比賽場地時，不得將草稿紙等與比賽有關(guān)的物品帶離比賽現(xiàn)場。
12.選手提交的試件應(yīng)經(jīng)過清理，提交后工作人員在零件的指定位置做好標(biāo)記，以便檢驗和評分。
1．競賽場地：十堰職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)代技術(shù)實訓(xùn)基地（機械加工實訓(xùn)中心）。
2．競賽使用設(shè)備：150等型號臺鉗，z4012臺鉆。
3．競賽用工具、量具、輔料：選手根據(jù)清單自備（見工量具清單）。
1．大賽設(shè)置一等獎、二等獎、三等獎和優(yōu)秀獎。一、二、三等獎獲獎選手?jǐn)?shù)量分別為選手總數(shù)的10%、20%、30%大賽專家裁判組及相關(guān)檢測人員根據(jù)比賽試件評分細則進行成績評定。
2．大賽設(shè)指導(dǎo)教師獎若干名。
1．參賽選手對不符合競賽規(guī)定的設(shè)備、夾具和輔料，有失公正的檢測、評判、獎勵以及對工作人員的違規(guī)行為等，均可提出申訴。
2．選手申訴均須通過代表隊領(lǐng)隊，按照規(guī)定時限用書面形式向仲裁組提出申訴，仲裁組受理選手申訴，并將處理意見盡快通知領(lǐng)隊。
3．仲裁組的裁決為最終裁決，參賽選手不得因申訴或?qū)μ幚硪庖姴环Ｖ贡荣?，否則視為棄權(quán)。
1．試件封箱、重新編號由裁判組指定專人負(fù)責(zé)；
2．技能評分表在評分負(fù)責(zé)人的.主持下當(dāng)場啟封。
選手在賽前到達現(xiàn)場抽簽確定工位。
1．試件檢測在總裁判長領(lǐng)導(dǎo)下，由檢測組負(fù)責(zé)檢測并記錄檢測結(jié)果。
2．試件評分依據(jù)檢測結(jié)果和試題的評分標(biāo)準(zhǔn)進行評分。
1．參賽選手的成績評定由大賽執(zhí)委會和總裁判長負(fù)責(zé)。
2．比賽成績由《選手現(xiàn)場記錄表》和《試件檢測評分表》所評定的成績組成。評判結(jié)果采取評分標(biāo)準(zhǔn)用量化的方法給定。
1．名次的排序按照成績評定結(jié)果，從高到低依次排定。
2．個人成績相同者，按照試件交付試件早的為先。
3．個人成績相同者，交付試件時間也相同者，取并列名次。
烹飪技能大賽方案篇十五
為推進素質(zhì)教育和新課程改革，展示我縣學(xué)生實驗操作技能和創(chuàng)新精神，有效提高我校中學(xué)生實驗操作技能水平，鞏固“普實”成果，根據(jù)《龍山縣20xx年教育工作要點》的安排，特制訂初中物理學(xué)生實驗操作技能大賽活動實施方案。
為全面推進素質(zhì)教育，促進學(xué)科教育的均衡發(fā)展，進一步加強實驗教學(xué)工作，增強中小學(xué)生實驗理論水平和實驗操作能力，提高實驗教育教學(xué)水平。特舉辦本次大賽。
1.領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：彭凡。
副組長：王文艷。
成員：嚴(yán)其昌楊杰朱玉。
職責(zé)：負(fù)責(zé)安排、部署、協(xié)調(diào)和巡查本次學(xué)生實驗操作技能大賽活動。
2、評委組。
物理實驗操作技能大賽聘請5位評委組成評委組，評委組依照評分標(biāo)準(zhǔn)，對參賽選手的實驗過程公平賦分。
職責(zé)：
1.熟練掌握并嚴(yán)格執(zhí)行本學(xué)科實驗操作試題的評分細則。評分時要公平、公正，準(zhǔn)確賦分。賦分結(jié)束后不得修改參賽選手成績，并在評分表上簽名。
2.評委不得以任何方式提示或暗示參賽選手進行實驗操作。
3.評委不得詢問參賽選手的相關(guān)情況。
4.評委如發(fā)現(xiàn)參賽選手在實驗操作過程中有可能出現(xiàn)危及人身安全隱患時要及時提醒或制止。
5.在競賽過程中如發(fā)現(xiàn)參賽選手有互相交流、錯位等不遵守賽場紀(jì)律的行為要立即制止，并向賽場負(fù)責(zé)人匯報。
6.實驗操作結(jié)束信號發(fā)出后，要求參賽選手終止操作，并組織其依次離開賽場。若有超時，每超1分鐘扣1分。
1.本次大賽各科評委現(xiàn)場打分。參賽選手的最后成績以全體評委的平均分?jǐn)?shù)計算，平均分?jǐn)?shù)取小數(shù)點后兩位；每位參賽選手的實驗操作時間為20分鐘，滿分為100分。
2.實驗操作過程分組進行，每組4人，參賽選手按序號入座；以該組的第一位學(xué)生抽取試題；每位參賽學(xué)生必需完成1個實驗。
3.參賽選手在大賽前一天先抽取實驗操作順序簽，參賽前20分鐘抽取分組試題簽，參賽選手根據(jù)抽簽順序，參加實驗操作比賽。
烹飪技能大賽方案篇十六
一方面為了響應(yīng)主管老師對院級社團每年至少要舉辦幾次活動的要求，另一方面也是為了豐富同學(xué)們的校園生活，擴大《我的大學(xué)》校園記者站的影響，讓更多的同學(xué)了解我們，支持我們，并加入我們，在齊心協(xié)力壯大我們社團隊伍的同時，讓自己的能力得到鍛煉。
為了鍛煉我們學(xué)生的組織協(xié)調(diào)能力，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活，改善餐廳的伙食質(zhì)量，加強各個餐廳間的交流學(xué)習(xí)。
為了讓學(xué)生體驗生活，認(rèn)識生活，從而讓學(xué)生意識到食堂師傅們的辛苦，加強對學(xué)生的思想教育。
讓學(xué)生對食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解，對食堂師傅們的辛勞表示感謝，緩解下學(xué)生與餐廳之間的矛盾。
20xx年4月23日下午兩點。
一餐和二餐之間。
全院同學(xué)。
資源需要：
七個餐廳各自備好土豆，青椒，蓮藕，蔥、姜和蒜，瘦肉，水果，等。
(—)活動準(zhǔn)備階段。
宣策部負(fù)責(zé)海報的繪制和張貼，繪制報名表，評委名單，禮儀小姐報名表，評委評分標(biāo)準(zhǔn)表（責(zé)任人---部長）。
外聯(lián)部負(fù)責(zé)拉贊助（責(zé)任人----部長）。
組織部負(fù)責(zé)組織前期報名（責(zé)任人----部長）。
攝影部負(fù)責(zé)全程跟蹤拍照（責(zé)任人---部長）。
（二）活動舉辦階段。
初賽：
1、做菜常識問答和水果拼盤（各餐廳自主選擇水果，做完可向同學(xué)拍賣，拍賣所得歸各餐廳所有）。
2、測試問題見附件1。
決賽：（參賽人數(shù)為7名廚師長，21名參賽選手，14名監(jiān)督員，每場共計42人）。
形式：以系為單位，一個系對應(yīng)一個餐廳，組成七個小隊。每隊由一名廚師長，同一個系的3名參賽選手，和不同系的兩名監(jiān)督人員組成。廚師長主要負(fù)責(zé)指揮，操作全有選手自行完成。
1、活動開始前，廚師長可與各自的組員們自行交流，加強配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三葷（其中兩素兩葷為共同菜，一素一葷為各自自選的本餐廳個特色餐）。
2、現(xiàn)場制作菜肴的時間限制為兩小時。
3、由禮儀小姐將菜肴端給評委品評。
4、每組選出一組代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評為拉票，然后評委再給出評分。
互動環(huán)節(jié)：
1、學(xué)生可有秩序地參觀做菜的過程，并可向各餐廳廚師長提問，就各餐廳的實際情況提出建設(shè)性意見，以期互利互惠。
2、現(xiàn)場對觀眾進行提問，隨機抽取幸運觀眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜肴。
3、活動結(jié)束后，每隊可選擇自行選擇拍賣自己所做菜肴，所獲金額歸本隊成員所共有。
（三）活動后續(xù)階段。
公示比賽結(jié)果，頒發(fā)獎品。
活動經(jīng)費預(yù)算：
注意事項：
1、宣傳要進班，提倡到班宣傳。
2、要不要經(jīng)過初賽環(huán)節(jié)，視報名人數(shù)而定。
3、準(zhǔn)備好六個表：選手參賽報名表，學(xué)生監(jiān)督表，禮儀小姐報名表，評分標(biāo)準(zhǔn)表，大賽評委名單和做菜知識問答表。
4、維持好秩序。
策劃主辦單位：《我的大學(xué)校園記者站》。
協(xié)辦單位：院社聯(lián)。
贊助單位：
烹飪技能大賽方案篇十七
上學(xué)期本園針對40歲以下及工作三年內(nèi)及進行了各種形式的專業(yè)技能培訓(xùn)及考核，青年教師的專業(yè)技能有所提高。本學(xué)期繼續(xù)落實《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》和《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》精神、依據(jù)《幼兒園教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，促進幼兒園教師專業(yè)培養(yǎng)工作的全面開展，提高本園幼兒教師隊伍的專業(yè)技能和整體素質(zhì)，全面提升幼兒園保育教育質(zhì)量?，F(xiàn)決定開展全園教師專業(yè)技能大賽活動，特制訂本方案。
組長：陳敏。
組員：倪云芳許冬梅張海如楊媛。
全體教師。
本學(xué)期內(nèi)分時間段進行。
講述故事、鋼琴演奏、自彈自唱、舞蹈、繪畫、手工、寫字。
1.講述故事：
要求：自選幼兒故事1個，內(nèi)容健康，有教育意義，有創(chuàng)新點，聲情并茂，普通話好，語言流暢，時間在5分鐘以內(nèi)故事講述完成。（3月下旬進行）。
2.鋼琴演奏：
要求：彈奏一首樂曲。自選一首鋼琴曲（題材不限，時間控制在3分鐘以內(nèi)完成。）。
曲目難易程度適合自身、彈奏完整、流暢、和諧，整體視聽效果好。（7月初進行）。
3.自彈自唱：
要求：根據(jù)提前發(fā)放的幼兒歌曲練習(xí)進行現(xiàn)場抽簽自彈自唱曲目。伴奏和弦配置規(guī)范、科學(xué)、合理，符合歌曲風(fēng)格，力度控制合適；伴唱口齒清晰，能突出范唱的能力；節(jié)奏鮮明、有力度，藝術(shù)情感豐富，表現(xiàn)力強。（7月初進行）。
4.舞蹈：
要求：根據(jù)本學(xué)期教師培訓(xùn)的選擇一支舞蹈比賽，時間控制在5分鐘以內(nèi)完成。舞蹈音樂、服裝等用品自備。注重舞蹈動作的表演和內(nèi)在情緒的表現(xiàn)力，具有一定的藝術(shù)感染力。（6月中旬進行）。
5.繪畫：
要求：以命題畫的形式進行，除紙張外，油畫棒等材料自備。同一時間同時開始作畫在1小時內(nèi)完成。作品主題突出，體現(xiàn)時代性和藝術(shù)性；布局合理，畫面豐滿、優(yōu)美；構(gòu)圖新穎，有創(chuàng)意；色彩協(xié)調(diào)，色調(diào)統(tǒng)一、豐富。（4月下旬進行）。
6.手工：
要求：根據(jù)指定的廢舊材料材料（輔助材料自帶），通過畫、剪、折、粘等各種手工制作方法，將各種物品巧妙地組合在一起，制作出各色各樣、別具匠心的幼兒教玩具。作品教育教學(xué)實用性強，形象逼真，線條流暢，空間想像力強，細致準(zhǔn)確。成品要附說明名稱、材料、適合年齡段、玩法等。（4月下旬進行）。
7.寫字：
要求：根據(jù)統(tǒng)一文本內(nèi)容進行鋼筆字書寫（提供統(tǒng)一的紙張，黑色鋼筆或簽字筆自帶），一定時間內(nèi)現(xiàn)場書寫完成，有良好的書寫習(xí)慣、做到筆順正確，筆畫清楚、流暢，字跡工整美觀，字體不作要求。（4月下旬進行）。
（一）準(zhǔn)備階段：
1．大賽領(lǐng)導(dǎo)小組邀請美術(shù)、舞蹈等專職教師來園給教師定期培訓(xùn)，提升技能；選取教材中的小中大班幼兒歌曲共計10首復(fù)印后發(fā)給教師練習(xí)彈唱。
2．教師根據(jù)比賽項目的具體要求，積極利用業(yè)余時間進行技能練習(xí)的準(zhǔn)備。
（二）比賽階段：
1．大賽領(lǐng)導(dǎo)小組準(zhǔn)備比賽的材料、場地等；邀請專家來園擔(dān)任評委。
2．參賽教師按時、按要求參加比賽，爭取獲得好的成績。
3．按區(qū)級要求推薦園內(nèi)大賽中獲得優(yōu)異成績的教師參加區(qū)級幼兒教師技能大賽。
備注：本次活動最終解釋權(quán)為業(yè)務(wù)園長室，如有特殊情況不能參加比賽的教師需申請并經(jīng)園長室討論后決定，無故不參加比賽者按規(guī)章制度執(zhí)行。
烹飪技能大賽方案篇十八
各位領(lǐng)導(dǎo)、老師：
大家下午好！首先為本次參加技能大賽的老師和同學(xué)們表示衷心的祝賀，大家都不負(fù)校領(lǐng)導(dǎo)的厚望在本次技能大賽中取得了優(yōu)異的成績，下面我將參加這次技能大賽的備戰(zhàn)過程和體會與在座各位領(lǐng)導(dǎo)、老師共同分享。
今年的技能大賽從備戰(zhàn)到比賽，時間比較緊迫，但學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，在百忙之中多次親臨訓(xùn)練現(xiàn)場指導(dǎo)工作，共同商議集訓(xùn)計劃，點拔訓(xùn)練方法，解決訓(xùn)練中所遇到的困難，組織召開了賽前動員會，為參賽選手們樹立信心、鼓勁加油。
為了在短時間內(nèi)完成訓(xùn)練任務(wù)，提高訓(xùn)練水平，我和郭文奇老師根據(jù)比賽項目的方案和規(guī)則，分階段制定行之有效的訓(xùn)練計劃，從備料，下料，打磨，焊接幾個訓(xùn)練項目中開展層層選拔挑選出優(yōu)秀的學(xué)生，利用課余和周末時間進行強化訓(xùn)練，同時，對每個比賽項目的完成情況及問題，進行總結(jié)分析，動態(tài)修訂訓(xùn)練計劃，保證參賽老師和學(xué)生完全掌握比賽所需要的項目。實現(xiàn)技能大賽成績的突破，為學(xué)校爭得榮譽。
在訓(xùn)練期間蘇奮云，楊書琪表現(xiàn)尤為突出，不怕苦不怕累，對所學(xué)技術(shù)逐漸融入了自己的體會，在比賽中勇敢的突破自我，得到了評委老師的一致好評也為學(xué)校爭得了榮譽。但在這次比賽中也存在一些不足之處，焊接技術(shù)必須是理論和實踐相結(jié)合的，但我們在訓(xùn)練中對理論的研究不足，師生在理論比賽中都有失誤，在今后的教學(xué)中我會加強理論教學(xué)，讓學(xué)生能在理論的正確引導(dǎo)下內(nèi)化技術(shù)的訓(xùn)練，其次是參賽師生在平時訓(xùn)練中已經(jīng)掌握了相關(guān)的技能，但是在速度上尚有不足，我相信熟能生巧熟也能提高速度，技能訓(xùn)練也不是一朝一夕就能熟練地，要有持之以恒的精神，優(yōu)化訓(xùn)練方法，多向其他學(xué)校學(xué)習(xí)先進的方法，進一步提高自己的技能水平。
最后再次感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和其他各部門的大力支持，希望更多的老師和同學(xué)都能參與到這樣的比賽中，為學(xué)校爭得榮譽。
xx。
2016.4.11。
烹飪技能大賽方案篇十九
2xxx年3月31日是第十五個全國中小學(xué)生安全教育日。為了切實做好我校學(xué)生安全教育工作，使廣大的學(xué)生牢固樹立“珍愛生命，安全第一，遵紀(jì)守法，和諧共處”的意識，提高學(xué)生自救自護的素養(yǎng)和防范能力。
二、活動主題。
珍愛生命，安全第一。
三、活動時間。
本學(xué)期第六周至第十周。
營造活動氛圍。
1、在校園主席臺、操場護欄懸掛橫幅：“珍愛生命，安全第一”
2、布置兩塊宣傳[＊＊＊]板報(第十四個全國中小學(xué)生安全教育日專題活動宣傳)。
3、布置交通安全教育宣傳漫畫展板。
4、操場護欄上懸掛“安全宣傳彩旗”，樓內(nèi)、樓外懸掛“安全溫馨警示語”；校門前制作安全宣傳標(biāo)志牌。
主題活動安排:。
1、國旗下講話：“珍愛生命，安全第一”(3月31日)。
2、主題班會：“珍愛生命，安全第一”(制定個人、班級安全公約；簽寫安全承諾書)。
3、收聽、收看安全教育宣傳錄音及光盤。
4、開展制作安全法制教育手抄報比賽。
5、各班出一期安全教育專題黑板報。
6、安全檢查：地點：各教室、實驗室、操場護欄、
各樓通道及[＊＊＊]安全設(shè)施等.
五、活動總結(jié)與反饋。
本學(xué)期末對在各項活動表現(xiàn)突出的個人及班級(或活動小分隊)給予相應(yīng)的表彰.
中心學(xué)校。
2xxx年3月。
烹飪技能大賽方案篇一
培訓(xùn)小組副主任艾國曹衛(wèi)宇。
培訓(xùn)小組委員：袁西成李海濤延安馬學(xué)慧高靜何仕軒。
二、培訓(xùn)項目。
三、參訓(xùn)隊員的選拔。
選拔對象為初中專二年級和高中專一年級學(xué)生，每個培訓(xùn)項目每班不超過五名。報名學(xué)生應(yīng)有相應(yīng)項目功底，結(jié)合個人興趣愛好，有吃苦耐勞精神，由各班主任推薦到學(xué)生科。隨后進行全校技能大賽，通過大賽由相應(yīng)項目培訓(xùn)教師根據(jù)實際情況擇優(yōu)選取部分學(xué)生參加技能培訓(xùn)。
四、培訓(xùn)時間。
20xx年5月開始培訓(xùn)，利用每周一到五的第七節(jié)自習(xí)時間和星期六全天;另外，如技能大賽需要，可在技能大賽前一段時間停課進行強化訓(xùn)練;既參加實習(xí)又參加技能訓(xùn)練的學(xué)生留校參加技能訓(xùn)練，為技能大賽做準(zhǔn)備。
五、培訓(xùn)地點與培訓(xùn)老師。
電子產(chǎn)品裝備與調(diào)試項目在維修電工實訓(xùn)室，培訓(xùn)教師葛瑩;。
園區(qū)網(wǎng)互聯(lián)及網(wǎng)站建設(shè)項目在計算機中心、電子閱覽室，培訓(xùn)教師張全紅;。
企業(yè)網(wǎng)搭建及應(yīng)用項目在計算機中心、電子閱覽室，培訓(xùn)教師何仕軒;。
動畫片制作項目在計算機中心、電子閱覽室，培訓(xùn)教師李彩云;。
電焊項目在電焊實訓(xùn)室，培訓(xùn)老師喬伍孝;。
鉗工項目在鉗工實訓(xùn)室，培訓(xùn)老師張軍。
六、培訓(xùn)具體要求。
1、培訓(xùn)教師管理好自己項目培訓(xùn)學(xué)生，加強學(xué)生紀(jì)律管理和安全管理。
2、培訓(xùn)教師根據(jù)國家大賽要求培訓(xùn)學(xué)生，有針對性的展開理論和實踐的教學(xué)。
3、培訓(xùn)教師應(yīng)制定具體的選拔學(xué)員計劃和教學(xué)計劃，并上交教務(wù)科。
4、在整個培訓(xùn)過程中，所有理論課在階梯教室進行，根據(jù)每個項目培訓(xùn)老師實際需要，列出課程表，教師應(yīng)按學(xué)校教務(wù)科相關(guān)規(guī)定上課，接受教務(wù)科監(jiān)督。
5、培訓(xùn)過程中，學(xué)生管理由學(xué)生科全權(quán)負(fù)責(zé)，對違紀(jì)的學(xué)生將不再留在興趣小組。
6、實驗室、計算機中心、電子閱覽室為興趣小組訓(xùn)練提供場地、訓(xùn)練設(shè)備，保障訓(xùn)練正常進行。對學(xué)生在訓(xùn)練場所進行有效管理，加強學(xué)生的安全管理，對不服從管理的學(xué)生，上報學(xué)生科，由學(xué)生科進行處理。
7、學(xué)生科、校團委負(fù)責(zé)在學(xué)生中宣傳技能興趣小組的重要作用，提高學(xué)生參加技能興趣小組的積極性，保障技能興趣小組的順利開展。
8、學(xué)校定期對技能訓(xùn)練的成果進行教學(xué)檢查，督促老師更好開展教學(xué)，為培養(yǎng)優(yōu)秀參賽隊員打下堅實基礎(chǔ)。
9、學(xué)生培訓(xùn)期間的一切耗材由學(xué)校承擔(dān)，所需物資由學(xué)校負(fù)責(zé)協(xié)商解決。
七、教師待遇。
在整個培訓(xùn)期間，教師待遇參照以前慣例執(zhí)行，如遇星期六和假期培訓(xùn)，則教師每人每天增加20元誤餐補助。
八、獎勵辦法。
1、學(xué)生獎勵辦法由政府獎勵(省級一等獎省政府5000元，市政府5000元;省級二等獎省政府3000元，市政府3000元，省級三等獎省政府1000元，市政府1000元)，學(xué)校給予與政府相同的資金獎勵(省一等獎5000元，省二等獎3000元，省三等獎1000元)。
2、老師獎勵由榆林工業(yè)學(xué)校和榆林市職業(yè)技能鑒定中心協(xié)商決定(省級一等獎10000元，省級二等獎6000元，省級三等獎20xx元)，獎勵相應(yīng)項目培訓(xùn)教師。
3、如果學(xué)生獲國家級大獎，學(xué)生和老師獎金不低于省級大獎的待遇。
4、如果參加省級大賽突出，被選拔參加國家大賽，學(xué)校組織相關(guān)培訓(xùn)教師外出學(xué)習(xí)考察，為國家技能大賽獲得好成績打下堅實基礎(chǔ)。
烹飪技能大賽方案篇二
為了進一步推動我專業(yè)學(xué)科“技能培訓(xùn)”上新臺階，展示我專業(yè)教育教學(xué)改革成就，展示學(xué)生熟練的職業(yè)技能和積極進取、奮發(fā)向上的精神風(fēng)貌，充分發(fā)揮學(xué)生的專業(yè)特長，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，營造濃厚的學(xué)習(xí)氛圍，為20xx年吉林省、市技能大賽取得更好的成績，機械實訓(xùn)處根據(jù)本專業(yè)老師實際任課情況，特制訂如下強化階段培訓(xùn)方案：
一、指導(dǎo)思想。
以教師專業(yè)化為指導(dǎo)，提高學(xué)生職業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)為宗旨，面向?qū)W生，注重實踐，開展專項技能培訓(xùn)。
二、組織機構(gòu)。
組長：陳殿輝。
總負(fù)責(zé)：公茂強。
秘書長：孫斌。
分工種負(fù)責(zé)人員：
數(shù)控車工：王林。
數(shù)控銑工：公茂強。
裝配鉗工：蔣子俊。
車工：陳青林。
三、培訓(xùn)目的。
盡快加強我校機械專業(yè)建設(shè)，提高綜合技能水平，爭取在省、市技能大賽上能取得優(yōu)異成績。
四、培訓(xùn)目標(biāo)。
通過本次技能大賽培訓(xùn)，使學(xué)生掌握較好的實踐技能，在各項大賽中取得優(yōu)異的成績。
五、培訓(xùn)方式。
培訓(xùn)內(nèi)容分為強化階段培訓(xùn)，通過專業(yè)教師的單獨輔導(dǎo)使學(xué)生對參賽內(nèi)容進行掌握和提高。各培訓(xùn)對象都以停課方式訓(xùn)練，每周一至周六早8：30--晚3:40。
烹飪技能大賽方案篇三
為提高學(xué)生動手能力，增強學(xué)生與食堂師傅的.聯(lián)系，增強學(xué)生團隊合作能力，培養(yǎng)良好團隊精神，通過學(xué)生向食堂師傅討教烹飪技巧，促使我們具備大學(xué)生健康向上，團結(jié)奮進的精神面貌!
5月22日
萃苑食堂二樓
1.所有參賽組于萃苑食堂二樓集中，與各自師傅見面
2. 參賽組與各自師傅根據(jù)各組情況商量參賽菜品
3. 由食堂師傅先對做菜基本要求及相應(yīng)烹飪理論進行講解并現(xiàn)場演練
4. 學(xué)生實地操作演練
5. 師傅根據(jù)學(xué)生表現(xiàn)提出意見及改進建議
6. 活動全程由媒體記者跟蹤報道
烹飪技能大賽方案篇四
培養(yǎng)同學(xué)們的表演能力和社會適應(yīng)能力，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團隊合作意識，弘揚我國的飲食文化，了解市場經(jīng)濟動態(tài)。
活動時間：校園文化藝術(shù)節(jié)期間（5月15日晚19點）
活動地點：三樓食堂大廳
1、整體制作工序、刀工及介紹。
2、原材料采購及初加工。
3、在平?；顒又械某杀竞怂隳芰?。
4、在烹飪過程中，最大限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價值。
5、各個參賽代表隊的團隊協(xié)作能力。
1、我院在校學(xué)生，均可報名參加。
2、本次比賽以系部為單位，各系部在報名參賽隊伍中選派一支代表隊。
3、參賽學(xué)生在系部范圍內(nèi)自行組隊，指導(dǎo)教師1人，參賽隊員5人，男女不限。
4、活動確定后由后勤集團發(fā)文到各個系部具體通知本次活動各項事宜。
5、各系部參賽隊伍推薦上來之前，先自行確定一名隊長，并由所在系部相關(guān)單位對所報參賽隊伍進行初步審核，系審核完畢，選擇一支參賽隊伍報至學(xué)院相關(guān)單位，并將本隊自選菜所需材料、數(shù)量及價格、廚具、特色及寓意，列詳細清單上交（備注：隊長請寫上具體聯(lián)系方式）。
1、參賽隊員所用材料自行購買，具體購買時間安排在開賽當(dāng)天。
2、每支參賽隊伍先由學(xué)校發(fā)放60元菜金（其他經(jīng)費另算）。
3、隊員確定后，不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。
4、各代表隊隊長要加強對本隊參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時間、地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。
5、參賽選手應(yīng)按時至檢錄處報到，比賽開始后15分鐘內(nèi)未報到者視為自動放棄參賽資格。
6、比賽灶具和常規(guī)用品由學(xué)院提供。
7、注意安全、愛護公物（如有損壞照價賠償）。
8、領(lǐng)隊、選手要尊重評委，服從評委的評定。評判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對評判有疑問者由領(lǐng)隊向大賽紀(jì)檢組據(jù)實反映，不得當(dāng)場質(zhì)問評委。如有重大爭議，提交大賽總評委集體研究裁決。
9、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評委分和大眾評委分的平均分（大眾評委在比賽之前在食堂門口發(fā)放評分表，現(xiàn)場抽取54人）。
10、競賽安排如有變動，大賽負(fù)責(zé)處另行通知。
11、如果對本次活動有疑問請及時聯(lián)系總務(wù)處。
12、點名入場，遲到15分鐘者，按自動棄權(quán)處理。
13、不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，比賽時請帶學(xué)生證或飯卡到紀(jì)檢處檢錄，違者取消參賽資格。
14、賽場不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下料。
15、不準(zhǔn)使用他人原料（物品）及半成品。
16、比賽菜肴為八個菜（六個規(guī)定菜，兩個自選菜，菜金不超過60元）。
20、比賽時間為每組一個小時，操作超出時間的成績無效
21、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場清理工作。
22、用具的儲藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場地組協(xié)助解決。自帶餐具須在檢錄處登記。
1、后勤集團開會討論活動細則后開始著手寫策劃。
2、策劃書遞交院團委。
3、活動經(jīng)批準(zhǔn)后，由院團委發(fā)文到各系。
4、各系上報代表隊名單以及所需的材料、用具的清單等。
5、院學(xué)生會向本次活動的評委及嘉賓發(fā)出邀請函。
6、院學(xué)生會宣傳部負(fù)責(zé)本次活動的宣傳工作，出好前期海報及現(xiàn)場的采訪和活動的新聞報道。
7、由院學(xué)生會生活部負(fù)責(zé)場地布置、材料購買及一些器具租借等工作。
1、灶具、廚具、餐具；
2、所需調(diào)料由各代表隊提供清單，由后勤集團統(tǒng)一采購。
1、活動前一周由學(xué)生會出好海報，在食堂前公布。
2、活動前一天下午把本次活動的橫幅、幕布掛到指定位置并清掃場地。
3、活動當(dāng)天早上七點把音響搬到指定位置。著手開始布置電線，圍場地工作。
4、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點負(fù)責(zé)食料的整理，并在各自指定位置做好準(zhǔn)備工作。
5、把桌子、椅子擺到指定位置并標(biāo)明系別，評委、嘉賓的位置標(biāo)明姓名。
6、調(diào)試音響設(shè)備及灶具。
7、各系開始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。
1、初加工：整魚、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛，但不可改花刀。干料可以提前漲發(fā)。
2、熱菜的細加工（即動刀成型，包括整雞整鴨出骨）一律在賽場現(xiàn)場進行，不得提前加工，但雞、蝦、肉、魚泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭、鳳凰頭等刀工、調(diào)味、雕刻及熱處理可在場外提前加工；各種茸可在場外攪制，場內(nèi)進行調(diào)口。
3、費工費火：在比賽時間內(nèi)不能完成制作的，須在報名時提出書面申請（要寫明系別、選手姓名、菜品名、理由及場外加工的范圍），經(jīng)組委會批準(zhǔn)后方可提前加工為成熟的半成品。
1、各系到位后，由隊長到本活動檢錄處登記簽到。
2、請領(lǐng)導(dǎo)致開幕辭并宣布比賽開始。
3、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、各個系部代表隊。
4、比賽菜肴開始制作，時間規(guī)定在60分鐘內(nèi)。
5、在60分鐘內(nèi)同時介紹菜制作的一些工序、做法、自選菜名及所選的自選菜特色寓意，以及知識問答。
6、自定菜結(jié)束后，各系把自己的菜放到大賽指定的位置并插貼上標(biāo)簽，由禮儀小姐送到評委處評委予以品嘗并打分。
7、評分結(jié)束后，由統(tǒng)分人員負(fù)責(zé)收齊所有評委的評分表格并送評。
8、統(tǒng)分人員首先將收集到的各評委對自選菜的評分表復(fù)核無誤后，去掉一個最高分，一個最低分，統(tǒng)計出平均分?jǐn)?shù)1，然后將大眾評委對規(guī)定菜的.評分表收集上來復(fù)核無誤后，取平均分2，最后成績?yōu)槠骄?+平均分2。
9、現(xiàn)場公布比賽結(jié)果，并由在場領(lǐng)導(dǎo)嘉賓頒獎。
10、評委團選擇一名評委代表評委團對各獲獎參賽組點評。
11、領(lǐng)導(dǎo)致閉幕詞，各參賽隊伍依次序離常
1、保證現(xiàn)場的用火用電安全，作好防范措施。
2、維持現(xiàn)場秩序，由院學(xué)生會負(fù)責(zé)維護場面秩序。
3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。
專家評委規(guī)則：
1、評分時必須根據(jù)選手的設(shè)計要求和大賽規(guī)定的辦法評分，做到公平、合理、準(zhǔn)確，不抬分、不壓分。
2、在評分時，不用自己的觀點去影響其他評委。
3、評定分?jǐn)?shù)和書寫評語要清楚明了，涂改后要在涂改處及時重新簽名。
工作人員守則：
1、按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。
2、工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。
3、認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗料，計時、計分準(zhǔn)確公正，對選手發(fā)生的操作要妥善處理。
4、遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進行中謝絕待客，注意維護現(xiàn)場比賽秩序，提醒選手注意安全。
1、比賽分團體第一、第二、第三名。
2、最具人氣獎一名、最具特色創(chuàng)新獎一名、最佳風(fēng)味獎一名。
3、獎金獎品：第一名獎金200元、第二名150元、第三名100元、其他獎項50元，獎狀6個、獎品36個。
烹飪技能大賽方案篇五
一、核心訴求：展現(xiàn)名廚精湛廚藝/傳承新派滿漢全席美食/弘揚烹飪事業(yè)/打造頂尖廚師團隊/打造全國名廚.名師權(quán)威交流平臺/成為世界高端廚師行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)者/提升技術(shù)資格證書/(注：勞動局頒發(fā))
二、賽事名稱：
首屆《中華新派滿漢全席走向民間》桃園杯烹飪大賽
三、美食媒體:(略)
四、合作媒體：(略)
五、時間地點、人數(shù)
報名時間:
活動時間:
地點:(桃園賓館)
參賽人數(shù)：200人，報滿為止、不再添加
參展商：100家、報完為止不再增加，
觀摩人數(shù)：1000人
六、活動宗旨:
傳承、發(fā)展、務(wù)實、創(chuàng)新、提升、
七、活動宣傳語:
弘揚中華飲食文化
傳承千年美食精髓
八、活動亮點:
九、評委專家:(略)
十、特邀嘉賓:(略)
十一、擬邀人員：
擅長制作自己地方特色的菜品
擅長烹飪自己獨門秘制的菜品
十二、獎項設(shè)置：
(1)大賽現(xiàn)場評出：冠軍一名
獎品：金像獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會榮譽證書一本、金匾一塊
(2)大賽現(xiàn)場評出：亞軍兩名
獎品：水晶獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、金匾一塊
(3)其它獎項：
特金獎，獎杯一個、廚神獎牌一個、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、
金獎、水晶獎杯一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本
銀廚獎，金盤子一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本
十三、報名福利：每位360元(食宿費：餐費：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿費240元)
280元，微信轉(zhuǎn)賬確定報名費用
組委會提供:官方服裝一套、廚神金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、
名菜名店申報(申報費用600元)贈送金匾一塊、榮譽證書一本、
特色小吃申報
酒店特色菜推介
五星餐飲名店評比
所有參加比賽的大師都可以通過考試免費提升一級技術(shù)資格，
十四、申報獎項：
名廚申報獎項如下、榮譽的象征:
《中國魯菜博士特金獎》
《亞太廚皇金像獎》
《工匠精神魯菜金獎》
費用600元，包括服裝一套，國際藍帶金牌一塊、金匾一塊、食神獎杯一個，勛章一枚、
侯勝才大師親筆簽名《滿漢全席榮譽證書》一本
十五、招商參與：
十六、活動效益：
a、政治效益：本次首屆中華新派滿漢全席烹飪大賽的舉辦，是順應(yīng)國家弘揚中華傳統(tǒng)文化，尤其是博大精深的美食文化的盛舉，能夠更好地傳承國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，提升舉辦城市的.影響力，增加知名度，匯聚整個餐飲美食圈的精英匯聚一堂在德州平原， 本身就可以為平原打造一張美食之鄉(xiāng)的名片，通過舉辦這場活動無疑可以促進餐飲圈子的團結(jié)，增加民族團結(jié)，增進民族交流，也有助于向海內(nèi)外同胞展示我們的形象，政治意義不言而喻。
b、經(jīng)濟效益：通過本次活動的拉動，可以進一步擴大城市影響力的同時，打造一批知名特色的酒店，推出名牌菜品，塑造良好的餐飲形象，對于當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)是一個很好的刺激與帶動，可以借此機會進行城市形象宣導(dǎo)，廣泛進行招商引資，通過活動的舉辦拉動就業(yè)，拓展餐飲圈的運營渠道，在獲得廣告費、招商費的同時塑造一大批知名品牌。
c、文化效益：舉辦這場活動可以讓中華傳統(tǒng)美食文化得以更好地傳承，讓更多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)通過這次活動能夠被人們所熟知，讓一些精湛的傳統(tǒng)廚藝廚技得意傳承和保留，并通過平臺得以傳播，將名牌菜品進行文化包裝， 體現(xiàn)深層次的文化底蘊，同時也可以借活動舉辦之契機，作為餐飲文化的一次高規(guī)格的培訓(xùn)、演練，提升從業(yè)人員的素養(yǎng)與眼界。
十七、承辦單位(略)
大賽總指揮:
大賽總執(zhí)行:
二十、報名熱線
烹飪技能大賽方案篇六
川菜是我國著名的地方菜之一，在我國烹飪歷史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多 樣，口味清鮮，醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，享譽中外，成為中華民族飲食文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。川 菜與魯菜、淮揚菜、粵菜并稱中國的四大菜系。有“吃在中國，味在四川”的美譽。
四川自古以來就有“天府之國”的美稱。境內(nèi)江河縱橫，四季 常青，烹飪原料多而且廣。既有山區(qū)的山珍野味，又有江河的魚蝦蟹鱉;既有肥嫩味美的各類禽畜，又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌;還有品種繁多、質(zhì)地優(yōu)良 的釀造調(diào)味品和種植調(diào)味品，如自貢井鹽、內(nèi)江白糖、閬中保寧醋、德陽醬油、郫縣豆瓣、茂汶花椒、敘府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地區(qū)的辣椒等等，都為 各式川菜的烹飪及其變化無窮的調(diào)味，提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，四川所產(chǎn)的與烹飪、筵宴有關(guān)的許多酒和茶，其品種質(zhì)量之優(yōu)異，也是聞名中外的，如宜賓的. 五糧液、瀘州的老窖特曲、綿竹的劍南春、成都的全興大曲、古藺的郎酒等，它們對川菜的發(fā)展也有一定的促進作用。
“民 以食為天”,飲食在人們生活中扮演著舉足輕重的角色。為促進四川餐飲行業(yè)的健康、快速、持續(xù)發(fā)展，旨在為業(yè)內(nèi)人士搭建展示、交流、合作的平臺和展示廚藝的 舞臺。本次競賽的成功開展，進一步豐富了四川飲食文化，使更多的美食能融入其中，對于推動四川飲食文化具有深刻意義。
希望通過參賽隊伍制作出來的美食，提高業(yè)類人士對烹飪大賽以及運動激情的感悟，體會飲食的魅力，并讓自己的美食感動在場的師生，讓他人知道美食當(dāng)中蘊含的情感。
特色、創(chuàng)新、健康、營養(yǎng)
20xx年5月10日至11日
四川烹飪高等?？茖W(xué)
在四川省旅游局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立由龍泉區(qū)委政府、四川烹飪高等專科學(xué)校、龍泉驛區(qū)文化局、龍泉驛區(qū)商業(yè)局、龍泉驛區(qū)廣電局、龍泉驛區(qū)衛(wèi)生局等相關(guān)單位為成員的美食烹飪大賽活動領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)解決烹專美食節(jié)暨烹飪大賽舉辦期間的各類問題，確保大賽順利開展。
邀請四川省《四川烹飪》、四川省烹飪協(xié)會以及四川電視臺新聞單位。
全 省各地、市、州的各賓館、飯店、品牌連鎖店及餐飲企業(yè)的老板、總監(jiān)、行政總廚、廚師長，各烹飪學(xué)院(校)老師學(xué)生、機關(guān)事業(yè)單位食堂、學(xué)校膳食科烹飪工作 者以及熱愛餐飲行業(yè)、具有一定經(jīng)驗的廚師均可報名參加。(各地、市、州由地方旅游局推介2名、成都5名各烹飪學(xué)院(校)2名可由主辦方付費，其余參賽者自 費。)
1、參賽者在各地、市、州旅游局處報名或各烹飪學(xué)校負(fù)責(zé)此事物辦公處報名。
2、每個參賽者應(yīng)事先確定自己的參賽作品，及作品解說詞，并附在報名表上(如有改變作品者予5月1日前告知承辦方 。聯(lián)系方式：××××)
3、參賽者必須在5月9日17時之前在處報到，并領(lǐng)取章程。(如需幫助詢問自愿者)
4、參賽者非旅游局及學(xué)校推介者此間費用自付。
5、為使各代表隊處于公平競賽的地位，各參賽隊不允許帶成品或半成品參賽，不允許參賽隊在賽前進行加工處理。進場前必須向在場工作人員展示原材料。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有參賽隊伍違規(guī)，將取消比賽資格。
4、參賽者都必須獨立完成作品，不得有旁人做任何協(xié)助。
5 、比賽開始后15分鐘參賽者不得進入，參賽者視為自動放棄比賽。
1、大賽名稱：四川龍泉“天府美食”杯烹飪大賽
2、比賽內(nèi)容：參賽者可用你們高超的烹飪技術(shù)烹飪出色香味意形俱佳的特色食品，比賽將在白天進行，具體時間安排見時間安排。
3、作品要求：作品意以川菜為基礎(chǔ)，展示川菜特色及個人創(chuàng)新，每一道美食以色香味于一體，同時能夠表達出個人對美食節(jié)或運動的激情闡述。
一等獎1名：獎金6000+證書
二等獎：2名：獎金3000+證書
三等獎：3名：獎金20xx+證書
最佳人氣獎：1名：獎金1000+證書
最具創(chuàng)意獎：1名：獎金1000+證書
最具特色獎：1名：獎金1000+證書
由承辦方(四川烹飪高等?？茖W(xué)校烹飪系)具體負(fù)責(zé)十二、可行性分析
1、在豐厚的飲食文化底蘊下;在各界人士的大力支持下;在參賽選手的積極參與下;在主辦方精心的籌備下，融合新穎的比賽規(guī)則、強大的評審團、應(yīng)急及后備服務(wù)相信一定會圓滿成功。
2、現(xiàn)場的可操控性強，這體現(xiàn)在承辦方充足的工作人員服務(wù)上，屆時我們將有明確的人員分工，每一項精確的工作都有指定人員負(fù)責(zé)，這樣避免的現(xiàn)場的混亂以及工作的不到位。
由藝術(shù)系負(fù)責(zé))
2、報名：各有意參賽者均可在各地旅游局報名，旅游局把確定參賽人員資料后發(fā)至e-mail：×××××(信息技術(shù)系負(fù)責(zé)搜集整理)
1、前期工作
2、活動前工作準(zhǔn)備安排
活動當(dāng)天的各項工作與具體時間安排如下(烹飪系負(fù)責(zé))
整個比賽的過程控制指導(dǎo)及安排
2、其余各項事務(wù)分配到校各部門各系及各學(xué)生組織
c.現(xiàn)場工作人員配備，
h.提供地毯、花草布置等擺設(shè)
i.提供臨時現(xiàn)場護欄
j.協(xié)調(diào)做好水、電供應(yīng)等后勤保障服務(wù)工作
k.派一名電工跟進活動期間電力等設(shè)備的順利運行
1、贊助價值
(1)品牌推廣
政 府官員及參賽院校、大學(xué)生將成為眾多全國性及行業(yè)性媒體的關(guān)注對象，參與這次盛會的贊助商將擁有極高的媒體曝光率。這些院校是餐飲行業(yè)人才的搖籃，教育教 學(xué)的引導(dǎo)作用將對學(xué)生產(chǎn)生深遠的影響。這些學(xué)生更是餐飲發(fā)展的生力軍，他們擁有較高的文化素質(zhì)和專業(yè)技能，不久的將來，他們將成為餐飲管理的領(lǐng)軍人物。因 此對于贊助商來說，是一個非常難得的展示機會。
(2)增進合作
面對來自各地的與會代表，贊助商將以其獨特的身份及榮譽引起各位代表的極大關(guān)注，在同行業(yè)中占據(jù)商業(yè)合作制高點，為企業(yè)開拓各地市場創(chuàng)造極佳的條件。
(3)身份尊貴
雖然是以贊助的實質(zhì)參與此次活動，但是協(xié)會計劃賦予贊助商與以往不同的身份作為對贊助商的回報。贊助商屆時將被協(xié)會作為協(xié)辦單位及協(xié)辦單位在大賽上隆重推出。與協(xié)會的這種合作關(guān)系，將大幅提升企業(yè)在餐飲行業(yè)的形象及信譽度。
2、贊助商回報權(quán)益
1)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)出席比賽開幕式并致辭;
2)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)作為特邀嘉賓，參加大賽現(xiàn)場的30分鐘專題訪談直播，在此期間可以介紹企業(yè)情況、本人創(chuàng)業(yè)背景等;訪談音視頻資料錄制后贈與戰(zhàn)略合作單位。
3)贈送戰(zhàn)略合作單位紀(jì)念品(如果有，紀(jì)念品由戰(zhàn)略合作單位提供);
4)特別鳴謝中出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱
5)大賽現(xiàn)場背景板出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱;
6)大賽現(xiàn)場免費提供條幅兩條、氣球兩個(內(nèi)容自行提供，主辦方負(fù)責(zé)具體制作、懸掛)
7)在頒獎大會上作為頒獎嘉賓出席;
8)可免費獲得大賽現(xiàn)場最佳展位一個，面積大小由協(xié)會決定(展位特裝工程設(shè)計及搭建須自行解決，協(xié)會不承擔(dān)此項費用)
3、贊助聯(lián)絡(luò)(由承辦方校就業(yè)指導(dǎo)中心、黨委宣傳部、校辦聯(lián)系)
1、參賽隊伍過多：將參賽隊伍分兩批比賽
2、嘉賓及主持等臨時行程改變預(yù)備人選
3、參賽隊伍如在規(guī)定時間內(nèi)沒有簽到，首先聯(lián)系隊伍負(fù)責(zé)人了解情況，若有特殊情況，允許參賽隊伍推遲比賽開始時間，但不相應(yīng)延長比賽結(jié)束時間，如在比賽開始后15分鐘仍未到達，將自動取消比賽資格。
4、應(yīng)聯(lián)系好醫(yī)護人員應(yīng)急意外傷病救護。
5、如比賽物資不足就近聯(lián)系食堂或及時購買。
烹飪技能大賽方案篇七
為了進一步提高本院實習(xí)護生的專業(yè)技能，激發(fā)實習(xí)護生刻苦訓(xùn)練護理基本技能的自覺性，為護生提供展示自我、相互學(xué)習(xí)和交流的平臺，護理部決定舉辦實習(xí)護生護理技能競賽活動。具體事宜如下：
太和醫(yī)院實習(xí)護生，以實習(xí)隊為單位，由實習(xí)隊長負(fù)責(zé)，各實習(xí)隊5名參賽選手，其中2名由護理部按實習(xí)隊人員名冊隨機抽取，3名由實習(xí)隊推薦。
競賽分為理論競賽和技能競賽兩類。理論競賽內(nèi)容以《護士崗位技能訓(xùn)練護理技術(shù)操作考核評分標(biāo)準(zhǔn)》為藍本。
技能競賽項目：徒手心肺復(fù)蘇技術(shù)、靜脈輸液技術(shù)、生命體征測定技術(shù)、無菌技術(shù)。
理論競賽：20xx年11月15日下午5：00，敬業(yè)樓五樓會議室。技能競賽：20xx年11月16日全天，護理示教室。
1、理論競賽以閉卷筆試方式進行，時間為60分鐘。題型包括選擇題、填空題、判斷題、簡答題四種。理論成績按50%計入總成績。
2、技能競賽采取在技能競賽項目中隨機抽取一項作為競賽項目。技能操作成績按50%計入總成績。
3、個人競賽總成績?yōu)槔碚摮煽兒图寄艹煽冎?，實?xí)隊競賽總成績?yōu)?名參賽選手成績之和。競賽設(shè)集體獎項：優(yōu)秀實習(xí)隊一名，優(yōu)秀組織獎一名，設(shè)個人獎項：一等獎3名，二等獎6名，三等獎9名。
1、11月14日各實習(xí)隊將推薦人員名單報護理示教室，護理示教室同時確定抽取人員名單。
2、理論競賽集中進行。技能競賽單獨進行，以抽簽方式?jīng)Q定選手編號和競賽項目。同一項目的選手按先后順序進行競賽。
3、要求各實習(xí)隊認(rèn)真組織競賽活動，以飽滿的工作熱情，積極主動地投入到活動中來，在實習(xí)期間刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識，培養(yǎng)人文素質(zhì)，提高技能水平，將競賽活動和臨床工作緊密結(jié)合，并通過技能競賽活動提高臨床工作能力。
4、競賽結(jié)束后，對成績優(yōu)秀的實習(xí)隊和個人頒發(fā)榮譽證書。
1、競賽選手應(yīng)嚴(yán)格遵守賽場紀(jì)律，服從指揮，講究文明禮貌。2、競賽選手需自備護士服裝、口罩、筆、手表。
3、賽前10分鐘選手進入侯考室侯考，遲到15分鐘者不得參加比賽。
4、愛護賽場公共財物，維護環(huán)境衛(wèi)生。
烹飪技能大賽方案篇八
懷仁實驗幼兒園教師技能培訓(xùn)方案為了提高全園教師的專業(yè)基本功與教育教學(xué)水平，使教師的專業(yè)技能技巧得到鍛煉與提升，嫻熟、規(guī)范地安排、組織好幼兒一日活動，豐富實踐工作經(jīng)驗，特制定以下培訓(xùn)方案。
集中學(xué)習(xí)：由培訓(xùn)教師組織專業(yè)基本功及教材教法、教育理論等方面的培訓(xùn)。
音樂：學(xué)習(xí)簡單樂理知識、兒童歌曲的鋼琴演奏方法、幼兒園常用律動、樂曲的彈唱等。
美術(shù)：學(xué)習(xí)簡筆畫、運用簡筆畫構(gòu)圖、色彩的運用等。
手工制作：教具制作。（包含折紙、剪紙、橡皮泥、廢舊材料制作等）。
舞蹈：學(xué)習(xí)幼兒基本舞步、具有代表性的幾種民族舞基本動作、小型幼兒舞蹈。
教學(xué)活動設(shè)計：根據(jù)五大領(lǐng)域和幼兒年齡特點設(shè)計合理、有效的集體活動。
普通話：普通話基礎(chǔ)知識培訓(xùn)。
幼兒園全體教職工。
1、授課教師：
音樂：xx。
美術(shù):xx。
舞蹈：xx。
手工：xx。
教學(xué)活動設(shè)計：xx。
普通話：xx。
2、培訓(xùn)時間安排：
音樂：20xx年4月23日（中午一點一樓音體室）。
舞蹈：20xx年4月24日（中午一點一樓音體室）。
教學(xué)活動設(shè)計：20xx年4月28日（中午一點三樓會議室）。
美術(shù):20xx年5月11日（早上一樓音體室）。
手工：20xx年5月11日（早上一樓音體室）。
普通話：20xx年5月11日（早上一樓音體室）。
懷仁實驗幼兒園。
烹飪技能大賽方案篇九
一、核心訴求：展現(xiàn)名廚精湛廚藝/傳承新派滿漢全席美食/弘揚烹飪事業(yè)/打造頂尖廚師團隊/打造全國名廚。名師權(quán)威交流平臺/成為世界高端廚師行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)者/提升技術(shù)資格證書/(注：勞動局頒發(fā))。
二、賽事名稱：
首屆《中華新派滿漢全席走向民間》桃園杯烹飪大賽。
三、美食媒體：(略)。
四、合作媒體：(略)。
五、時間地點、人數(shù)。
報名時間：
活動時間：
地點：(桃園賓館)。
參賽人數(shù)：200人，報滿為止、不再添加。
參展商：100家、報完為止不再增加，
觀摩人數(shù)：1000人。
六、活動宗旨：
傳承、發(fā)展、務(wù)實、創(chuàng)新、提升、
七、活動宣傳語：
弘揚中華飲食文化。
傳承千年美食精髓。
八、活動亮點：
九、評委專家：(略)。
十、特邀嘉賓：(略)。
十一、擬邀人員：
擅長制作自己地方特色的菜品。
擅長烹飪自己獨門秘制的菜品。
十二、獎項設(shè)置：
(1)大賽現(xiàn)場評出：冠軍一名。
獎品：金像獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會榮譽證書一本、金匾一塊。
(2)大賽現(xiàn)場評出：亞軍兩名。
獎品：水晶獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、金匾一塊。
(3)其它獎項：
特金獎，獎杯一個、廚神獎牌一個、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、
金獎、水晶獎杯一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本。
銀廚獎，金盤子一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本。
十三、報名福利：每位360元(食宿費：餐費：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿費240元)。
280元，微信轉(zhuǎn)賬確定報名費用。
組委會提供：官方服裝一套、廚神金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、
名菜名店申報(申報費用600元)贈送金匾一塊、榮譽證書一本、
特色小吃申報。
酒店特色菜推介。
五星餐飲名店評比。
所有參加比賽的大師都可以通過考試免費提升一級技術(shù)資格，
十四、申報獎項：
名廚申報獎項如下、榮譽的象征：
《中國魯菜博士特金獎》。
《亞太廚皇金像獎》。
《工匠精神魯菜金獎》。
費用600元，包括服裝一套，國際藍帶金牌一塊、金匾一塊、食神獎杯一個，勛章一枚、
侯勝才大師親筆簽名《滿漢全席榮譽證書》一本。
十五、招商參與：
十六、活動效益：
a、政治效益：本次首屆中華新派滿漢全席烹飪大賽的舉辦，是順應(yīng)國家弘揚中華傳統(tǒng)文化，尤其是博大精深的美食文化的盛舉，能夠更好地傳承國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，提升舉辦城市的。影響力，增加知名度，匯聚整個餐飲美食圈的精英匯聚一堂在德州平原，本身就可以為平原打造一張美食之鄉(xiāng)的名片，通過舉辦這場活動無疑可以促進餐飲圈子的團結(jié)，增加民族團結(jié)，增進民族交流，也有助于向海內(nèi)外同胞展示我們的形象，政治意義不言而喻。
b、經(jīng)濟效益：通過本次活動的拉動，可以進一步擴大城市影響力的同時，打造一批知名特色的酒店，推出名牌菜品，塑造良好的餐飲形象，對于當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)是一個很好的刺激與帶動，可以借此機會進行城市形象宣導(dǎo)，廣泛進行招商引資，通過活動的舉辦拉動就業(yè)，拓展餐飲圈的運營渠道，在獲得廣告費、招商費的同時塑造一大批知名品牌。
c、文化效益：舉辦這場活動可以讓中華傳統(tǒng)美食文化得以更好地傳承，讓更多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)通過這次活動能夠被人們所熟知，讓一些精湛的傳統(tǒng)廚藝廚技得意傳承和保留，并通過平臺得以傳播，將名牌菜品進行文化包裝，體現(xiàn)深層次的文化底蘊，同時也可以借活動舉辦之契機，作為餐飲文化的一次高規(guī)格的培訓(xùn)、演練，提升從業(yè)人員的素養(yǎng)與眼界。
十七、承辦單位(略)。
大賽總指揮：
大賽總執(zhí)行：
二十、報名熱線。
烹飪技能大賽方案篇十
通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動，希望可以鍛煉學(xué)生的實踐能力和動手能力，培養(yǎng)同學(xué)對廚藝、對生活的興趣，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活；同時加強同學(xué)對廚藝的了解，為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺；通過家鄉(xiāng)菜加強不同地區(qū)的同學(xué)之間的了解，知道各地的飲食習(xí)慣，以便更好的溝通；展示湘南學(xué)院法學(xué)系學(xué)生的風(fēng)范，弘揚法學(xué)系師生激情張力，以食會友；并希望借這次活動，可以鍛煉學(xué)生的團隊能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識，讓同學(xué)的食得美味，食得營養(yǎng)的同時，可以學(xué)習(xí)一下廚藝。
預(yù)計3月23或24日（視報名情況而定，報名人數(shù)多就分兩天舉行），地點待定（教室或者第二食堂）。
3或3人以下為一組，每組同學(xué)各自分工，每組必須有一名解說員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計主題解答與解說。選手自備材料及相應(yīng)炊具。
1、宣傳部負(fù)責(zé)海報的繪制和張貼；
2、宿管生活部繪制報名表，評委名單，評委評分標(biāo)準(zhǔn)表；
3、組織部和各班班長負(fù)責(zé)組織前期報名；
4、勞衛(wèi)部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。
1、安排選手就位，維持現(xiàn)場比賽秩序。選手在各自的場地進行比賽，完成自己的`參賽作品。
2、參賽作品完成后向評委匯報，由參賽選手將菜端給評委品評。
3、每組選出一名代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評委拉票，然后評委再給出評分。
1、學(xué)生可有秩序地參觀做菜的過程。
2、現(xiàn)場對觀眾進行提問，隨機抽取幸運觀眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜肴。
2、選手必須自己準(zhǔn)備好材料以及盛菜的碗；
3、參賽活動過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故；
3、參賽活動結(jié)束后要及時打掃衛(wèi)生，保持場地干凈。
1、專業(yè)評定：儀表舉止專業(yè)，著裝整潔、器具操作規(guī)范、設(shè)計新穎，富有創(chuàng)意。（10分）。
2、時間：做菜用時，安全操作。（10分）。
3、材料：新鮮，色澤鮮美。（10分）。
4、技術(shù)：刀工熟練，切菜工整。（10分）。
5、色香味：具有一定的美學(xué)價值，味道可口。（20分）。
6、營養(yǎng)價值：有利健康，搭配合理。（10分）。
7、衛(wèi)生：個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，及賽后場地衛(wèi)生。（10分）。
8、菜名：與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨特有創(chuàng)意。（10分）。
9、菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。（10分）。
滿分100分，最后由評委和隨機抽的學(xué)生投票的成績綜合給出總分。
一等獎1組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分；
二等獎2組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分；
三等獎3組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。
因只是預(yù)計，所以獎項還有調(diào)動。預(yù)計推選一組參加院里決賽。
烹飪技能大賽方案篇十一
為貫徹xx縣教育局教育教學(xué)精神，抓住全縣教師開展教學(xué)技能大賽的契機，進一步提高教師隊伍整體素質(zhì)，促進全鎮(zhèn)教師專業(yè)成長，現(xiàn)制定xx鎮(zhèn)第二小學(xué)教師教學(xué)技能大賽實施方案如下：
為了加強對本次活動的組織領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校成立中小學(xué)教師教學(xué)技能大賽領(lǐng)導(dǎo)小組。
領(lǐng)導(dǎo)小組組長：
成員：
評委小組組長：
成員：
凡年滿52周歲以下（含52周歲）的女教師、年滿57周歲以下（含57周歲）的男教師均要參加比賽，超過以上年齡的教師自愿參加。
每個學(xué)段分三個組別。
1、a組：年齡在35周歲以下（含35）的教師；
2、b組：年齡在36周歲—45周歲以下（含45）的教師。
3、c組：年齡在46周歲以上的教師。
語文、數(shù)學(xué)、英語、品生/品社、科學(xué)、音樂、體育、美術(shù)、信息技術(shù)、勞動（通用）技術(shù)。
比賽的內(nèi)容包括課堂教學(xué)、基本技能等，并分別按80%、20%計分。
1、課堂教學(xué)：授課教師獨立進行教學(xué)設(shè)計，實施完整的課堂教學(xué)。教態(tài)自然端莊，語言準(zhǔn)確規(guī)范，富于啟發(fā)性和感染力；教學(xué)過程充分體現(xiàn)新理念，發(fā)揮學(xué)生的主體作用；教學(xué)目標(biāo)明確，重點突出，教法靈活，手段先進，體現(xiàn)扎實的教學(xué)基本功；注重學(xué)生的合作意識、創(chuàng)新精神、實踐能力的培養(yǎng)，教學(xué)效果明顯。
2、基本技能：考核四方面內(nèi)容。
（1）鋼筆字：規(guī)定時間（20分鐘）內(nèi)，在一頁大田字格紙上完成指定的文字。要求使用楷書或行書，書寫工整、流暢、美觀、大方、符合硬筆書法規(guī)律。
（2）粉筆字：規(guī)定時間（15分鐘）內(nèi)，在自備的小黑板（80×60厘米）上完成指定文字，要求使用楷書，書寫工整、流暢、美觀、大方、符合硬筆書法規(guī)律。
（3）說課（案例分析）：規(guī)定時間（10分鐘）內(nèi)，要求思路清晰，語言簡潔流暢，目的明確，觀點鮮明，無理論、觀念和概念上的錯誤。
（4）計算機應(yīng)用能力：在規(guī)定時間內(nèi)完成指定的操作和任務(wù)。
學(xué)校初賽按學(xué)科進行，推薦30%人選按年齡和學(xué)科均衡推選。時間安排為：
1、課堂教學(xué)：11月3日至11月10日。
2、基本功比賽：11月20日至12月20日。
學(xué)校根據(jù)競賽內(nèi)容和《通知》要求進行初賽，要求在廣泛發(fā)動、人人參與、認(rèn)真組織評委評選的基礎(chǔ)上，推薦出參加復(fù)賽的教師。語文、數(shù)學(xué)、英語學(xué)科推薦名額按每學(xué)科人數(shù)的30%推薦，其他學(xué)科推薦名額按學(xué)科總?cè)藬?shù)的30%參加鎮(zhèn)級復(fù)賽。一線教師人數(shù)以20xx年10月份上報教研室的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。
賽前選手抽簽決定出場順序。將分學(xué)段、分學(xué)科在指定的地點，按競賽程序在規(guī)定的時間內(nèi)完成競賽。
1、獎項設(shè)置。教師教學(xué)技能大賽將與課堂教學(xué)等級達標(biāo)相結(jié)合，進入復(fù)賽的教師將被認(rèn)定為優(yōu)秀課教師。
2、將參加教學(xué)技能大賽教師的成績納入繼續(xù)教育。參加初賽的教師校本研修計5學(xué)分，優(yōu)秀課教師計8學(xué)分，參加決賽的教師獲得一等獎計20學(xué)分、獲得二等獎計16學(xué)分、獲得三等獎計12學(xué)分。
3、教師的競賽成績將做為評優(yōu)、績效考核、業(yè)務(wù)考核、職稱評定、崗位設(shè)置、參加縣級以上教學(xué)競賽人選推薦的重要依據(jù)。
1．加強對比賽活動的領(lǐng)導(dǎo)，創(chuàng)新工作思路，科學(xué)制訂方案，精心組織，認(rèn)真落實，使比賽公平公正、更具吸引力，最大限度地激發(fā)教師的`參與熱情，為活動扎實開展提供組織保障。
2．以提高教師的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)為目的，注重競賽活動的群眾性和參與性，要求符合參賽條件的教師必須人人參賽，通過競賽活動幫助廣大教師樹立良好的師德風(fēng)范，增強創(chuàng)新能力，提高教書育人本領(lǐng)，努力做好本職工作。對于無故不參加競賽的教師，將取消其當(dāng)年的評優(yōu)、晉升職稱資格，績效考核不能被評為優(yōu)秀等級。
3．按照活動安排，認(rèn)真、及時完成布置的各項內(nèi)容，保留每項活動的材料，并按要求及時上交。
烹飪技能大賽方案篇十二
上周我校參加了2015年濟源中等職業(yè)教育技能大賽中餐烹飪類的比賽，通過本屆大賽的舉辦，進一步促進了職業(yè)學(xué)校教育教學(xué)水平的不斷提高，推進了“理論與實踐、教學(xué)與管理、學(xué)習(xí)與工作、技能與素質(zhì)、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)”相結(jié)合的一體化教學(xué)改革，加快了雙師型隊伍建設(shè)，營造校園育人文化。
一、備賽中存在的問題。
1、準(zhǔn)備時間短：具體訓(xùn)練時間不到一周，學(xué)生基本功不夠扎實。
2、實習(xí)設(shè)施不到位：油煙排不出去，菜墩不平整。
3．教師的水平成為提高技能成績的瓶頸，雖然教師都很努力，但離參加省賽獲一等獎還有差距。
二、下一步工作思路。
1、提前挑好學(xué)生，利用平時時間開始訓(xùn)練。
2、增強師資力量，培養(yǎng)與引進“雙師型”教師，加強實訓(xùn)指導(dǎo)教師的教研活動，是中職學(xué)校質(zhì)量強校必要條件。因此，必須加強對實習(xí)指導(dǎo)教師的培訓(xùn)，積極為實踐教學(xué)的學(xué)習(xí)和研究搭建平臺。
3、指導(dǎo)教師在訓(xùn)練方法上下功夫，不斷優(yōu)化訓(xùn)練方法，探索出一套行之有效的訓(xùn)練方法，在“巧”字上突破，做到事半功倍。
三、對組織技能大賽相關(guān)工作的意見、建議。
1、希望以后能多組織一些兄弟學(xué)校之間的交流學(xué)習(xí)。
2、比賽前應(yīng)充分做好準(zhǔn)備，各種問題都應(yīng)想在前面，應(yīng)考慮周全，細致一點。
通過舉辦的技能大賽，進一步激發(fā)了學(xué)生專業(yè)技能學(xué)習(xí)的興趣，提高了學(xué)生綜合素質(zhì)，以賽促學(xué)，以賽促教，以賽促改，營造學(xué)生學(xué)技能、比能力的良好氛圍，從而全面提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和技能水平，培養(yǎng)合格的技能型人才。通過本次大賽，我們認(rèn)識到了自身存在的不足，接下來我們將會更加努力，克服存在的問題，以更飽滿的精神面貌迎接新的挑戰(zhàn)！
烹飪技能大賽方案篇十三
2015年8月2日至2015年8月9日，我參加了烹飪專業(yè)技能培訓(xùn)班7天的培訓(xùn)，這次培訓(xùn)班是由省教育廳委托省職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會、省教學(xué)研究舉辦的。在這次培訓(xùn)中有針對2008年全國中職烹飪技能大賽的總結(jié)；有中國烹飪大師的示范；有專業(yè)技能訓(xùn)練的交流；有我們學(xué)員的實踐操作；更有對2009年省職業(yè)學(xué)校烹飪大賽創(chuàng)新的討論。這次技能培訓(xùn)是以提高教師技術(shù)理念為中心，以發(fā)展教師的業(yè)務(wù)水平為目的的一種行之有效的繼續(xù)教育手段。與其他培訓(xùn)形式相比較本培訓(xùn)時間、地點更集中，培訓(xùn)的目的更明確，培訓(xùn)效果更鮮明。它有利于提高教師的技術(shù)理念和知識結(jié)構(gòu)，有利于教師的專業(yè)水平發(fā)展和終身發(fā)展。因此，這次技能培訓(xùn)工作的重要性無論怎樣強調(diào)也不為過。
此次技能培訓(xùn)的時間雖短，但內(nèi)容安排緊湊、形式多樣，得到了很好的效果。由于各位烹飪大師精心準(zhǔn)備，省教育廳的高度重視，全體培訓(xùn)學(xué)員的大力配合，此次技能培訓(xùn)進行得非常順利。幾天的學(xué)習(xí)，大家認(rèn)真傾聽，認(rèn)真記錄，認(rèn)真思考，孫老師、周教授等對烹飪技能大賽規(guī)則要求的解讀，以及各位專家，教師對烹飪的發(fā)展、技能的訓(xùn)練、經(jīng)驗交流使大家在較短的時間內(nèi)獲得更多的信息，實現(xiàn)了資源共享。相信每一位老師無論在大賽要求、教育理念、教育傳授技能方法，還是對菜肴盛器、原材料的理解上都有了進一步的認(rèn)識和提高，都有了不小的收獲，這必然為今后的烹飪教育教學(xué)工作積累了寶貴的財富?！皩W(xué)然后知不足，教然后知困”。古人在一千年前就告訴我們要學(xué)會反思。七天培訓(xùn)中各位老師雖然有了一定的收獲，但這遠遠不夠，因為你所聽到的是別人的先進理念，豐富的技術(shù)經(jīng)驗都不是你的，或者說還只停留在理論層面，沒有落實在你的教學(xué)實踐中，所以我不僅僅是做好筆記，而是聽完后還要認(rèn)真反思，從各位專家、大師身上學(xué)到了什么？適不適合自己？為什么把烹飪中的訓(xùn)練看作是日復(fù)一日的重復(fù)勞動，總是抱怨工作繁重，學(xué)生不好教而別人卻能把教學(xué)當(dāng)成一種享受，為什么有的老師工作時間沒有你長也可以達到相對較高的教學(xué)水平？你的教學(xué)有哪些優(yōu)點？你的哪些做法是可以肯定的？更多的是你有哪些做法是與新理念、新觀點不相符的，需要改進的，怎樣去改進？可見反思即是對你自己的肯定，同時又是挑你自己的刺，大家應(yīng)該有挑戰(zhàn)自我的勇氣，有追求完美的精神和行動，這樣才能使自己以后的教育、教學(xué)更完美。職業(yè)學(xué)校專業(yè)技能發(fā)展是目前職業(yè)教學(xué)的共同課題，它是指我們專業(yè)教師個人不斷發(fā)展的過程，本質(zhì)上是個人成長的歷程，是教師不斷接受新知識和增長專業(yè)業(yè)務(wù)能力的過程，但從表面上講是對每個學(xué)生的成長、成才的一個必要的保障，現(xiàn)在教育部提出“普高有高考，職教有大賽”，把職業(yè)學(xué)校的技能比賽提高到了和高考同一的水平線。對我們職業(yè)學(xué)校有了一個發(fā)展的空間，對職業(yè)學(xué)校的學(xué)生有了一個進上步提升的機會。
經(jīng)過這次技能培訓(xùn)，應(yīng)怎樣來做好以后的大賽？怎樣來教育我們中職的學(xué)生？個人總結(jié)如下幾點：
1、提高自身職業(yè)素質(zhì)、技術(shù)水平。
古往今來，對教師這一職業(yè)都具有雙重的要求，即“教書育人”。“其身正，令而行，其身不正，雖令不從”?！安荒苷渖?，如何正人”？教師的一言一行、一舉一動都將對學(xué)生起著潛移默化的作用，教師的高尚情操，人格魅力等因素將會對學(xué)生起著終身的影響。因此，教師的職業(yè)道德將會成為教師專業(yè)化發(fā)展成敗的關(guān)鍵。教師自身技術(shù)水平的提高直接影響著學(xué)生的發(fā)展，教師的專業(yè)技術(shù)水平的不斷提高對學(xué)生有著不可忽視的作用，怎樣來提高技術(shù)水平？這次培訓(xùn)就給了我們一個很好的機會，認(rèn)識了很多的烹飪老師、烹飪大師，以后多多的交流，共同的探討，那么在我們的技術(shù)水平上肯定會有提高。
2、提高教學(xué)能力。
在教學(xué)活動中，需要教師具有良好的教學(xué)能力，其中包括教師要有很強的語言表達能力，在教學(xué)熾能主題鮮明，做到技法、手法簡明扼要，富有條理，把技術(shù)盡可能有效的教給學(xué)生。教師還要具備對專業(yè)理論知識的組織處理方式，選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方式，使學(xué)生理論聯(lián)系實踐有效的提高學(xué)生的技術(shù)水平。
3、制定發(fā)展規(guī)劃。
人生要有規(guī)劃，工作也要有計劃，教師要根據(jù)自身的情況確定專業(yè)領(lǐng)域和崗位，樹立專業(yè)認(rèn)同感，給自己作出發(fā)展的合理規(guī)劃，這樣才有專業(yè)發(fā)展的意識和追求，發(fā)展才有方向和動力。當(dāng)然這個規(guī)劃不是終身的一成不變的，而應(yīng)該有階段性的自我設(shè)計、自我發(fā)展步驟。
4、進行教學(xué)反思。
能否進行教學(xué)反思是一個教師的進取心、責(zé)任心、勇氣和意志力的表現(xiàn)。不2難想象一個缺乏進取心，沉于現(xiàn)狀的教師是不能對自己的教學(xué)行為進行長時間和有效的反思，通過反思可以對自身的教學(xué)行為和學(xué)生的學(xué)習(xí)進行系統(tǒng)、深入的研究。寫到這里，使我想起了今年的全國中職學(xué)生烹飪大賽，在這次大賽中我有幸擔(dān)任了省熱菜組教練，我指導(dǎo)的學(xué)生中有一位是我05烹飪班的學(xué)生，這位學(xué)生從選拔到進入省隊吃了很多苦。訓(xùn)練中，我們也不時的定菜、設(shè)計、換菜，最后定下的當(dāng)時緊貼奧運主題的“鳥巢祥瑞雙味魚”和冷拼“秋色雙鷺”，在比賽時，當(dāng)這兩個菜出現(xiàn)在展廳時引起了全場的轟動，中國烹飪協(xié)會副會長孫應(yīng)武老師專門到評委室叫來全體評委們點評：“這是一幅國畫”。但令我們遺憾的是取后只得了冷拼銅牌、熱菜優(yōu)勝獎。后來從菜肴的制作以及用料方面、菜肴的設(shè)計、盛器方面、菜肴的要求等方面都作了較全面的反思，看到了很多的不足之處。我相信通過努力以后會有更大的進步的。
培訓(xùn)已經(jīng)結(jié)束，周教授說的：“做好烹飪要有不斷更新的理念和烹飪原料的新元素”?，F(xiàn)在這句話還不時的在我的耳邊回蕩。周教授認(rèn)為在6、7十年代，烹飪主要考慮的是可以食用，可以吃飽肚子，8、9十年代是向著好吃、吃好，到現(xiàn)代烹飪已經(jīng)達到了一個頂峰，向著營養(yǎng)、藝術(shù)靠近。所以我們應(yīng)隨著時代的發(fā)展，烹飪理念要不斷的更新。我本人也要在平時學(xué)習(xí)教學(xué)的基礎(chǔ)上加上自己敏銳的思考，做出自己的風(fēng)格，我想這樣才是有意義的才會起到學(xué)習(xí)的目的。
2015年9月263。
烹飪技能大賽方案篇十四
1．競賽項目：普通鉗工。
2．要求：本次比賽根據(jù)教育部中等職業(yè)學(xué)校普通鉗工教學(xué)指導(dǎo)方案，緊密聯(lián)系實際，并參照相關(guān)專業(yè)職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于高級工的要求，體現(xiàn)現(xiàn)在鉗工知識在模具及機修工中的新知識、新材料、新技術(shù)、新設(shè)備，組織相關(guān)專家命題。
1．競賽名稱：第六屆十堰市中等職業(yè)學(xué)校普通鉗工技能大賽。
2．競賽目的：進一步深化職業(yè)教育教學(xué)改革，積極推進校企合作、工學(xué)結(jié)合的職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能型人才，展示我市中職學(xué)校技能主體教學(xué)水平，激勵中職學(xué)校師生愛崗敬業(yè)、自強不息，營造尊重技能人才的社會環(huán)境和輿論氛圍，為專業(yè)教師提供新知識、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備在模具鉗工中的運用交流平臺。
3．競賽內(nèi)容和方式。
競賽內(nèi)容：按照本工種高級工的相關(guān)技能標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行。競賽形式：采用實操競賽形式。
命題要求：競賽試題由組委會組織相關(guān)專家封閉式命題，試題難度參照本工種的高級工職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)。
競賽時限：6小時。
1．裁判組在賽前30分鐘，對參賽選手的證件進行檢查及進行大賽相關(guān)事項教育。
2．參賽選手按照大賽組委會規(guī)定時間到達指定地點，憑參賽證、學(xué)生證或教師證、身份證（三證必須齊全）進入賽場，并隨機抽取工位號。選手遲到15分鐘取消競賽資格。
3．參賽選手必須按照設(shè)備管理規(guī)程進行操作。參賽選手不得攜帶通訊工具和其它未經(jīng)允許的資料、物品進入比賽場地，不得中途退場。如出現(xiàn)較嚴(yán)重的違規(guī)、違紀(jì)、舞弊等現(xiàn)象，經(jīng)裁判組裁定取消比賽成績。
4．各隊領(lǐng)隊、指導(dǎo)教師和其他非工作人員不得進入賽場。
5．新聞媒體等進入賽場需經(jīng)大賽執(zhí)委會同意，由專人陪同并且聽從現(xiàn)場工作人員的安排和管理，不得影響比賽。
6．比賽過程中出現(xiàn)設(shè)備故障等問題，應(yīng)提請裁判確認(rèn)原因。如影響比賽進程，裁判請示裁判長裁定后，可將該選手比賽時間酌情后延。
7．比賽過程中，選手若需休息、飲水或去洗手間，一律計算在比賽時間內(nèi)，食品和飲用水由賽場統(tǒng)一提供。
8．比賽過程中，選手因工藝制定不當(dāng)或違規(guī)操作，造成設(shè)備損壞者，經(jīng)裁判員裁定，視情節(jié)輕重，做扣分至終止比賽的處理。
9．比賽結(jié)束后，參賽選手提請裁判到比賽工位檢查確認(rèn)并登記相關(guān)內(nèi)容，選手簽字確認(rèn)后聽從裁判指令離開賽場。裁判填寫現(xiàn)場登記表。
10．如果選手提前結(jié)束比賽，應(yīng)報裁判批準(zhǔn)。比賽終止時間由裁判記錄在案，批準(zhǔn)并通知提前結(jié)束比賽后，選手不得再進行任何加工。
11．當(dāng)聽到比賽結(jié)束指令時，參賽選手應(yīng)立即停止操作，不得以任何理由拖延比賽時間。離開比賽場地時，不得將草稿紙等與比賽有關(guān)的物品帶離比賽現(xiàn)場。
12.選手提交的試件應(yīng)經(jīng)過清理，提交后工作人員在零件的指定位置做好標(biāo)記，以便檢驗和評分。
1．競賽場地：十堰職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)代技術(shù)實訓(xùn)基地（機械加工實訓(xùn)中心）。
2．競賽使用設(shè)備：150等型號臺鉗，z4012臺鉆。
3．競賽用工具、量具、輔料：選手根據(jù)清單自備（見工量具清單）。
1．大賽設(shè)置一等獎、二等獎、三等獎和優(yōu)秀獎。一、二、三等獎獲獎選手?jǐn)?shù)量分別為選手總數(shù)的10%、20%、30%大賽專家裁判組及相關(guān)檢測人員根據(jù)比賽試件評分細則進行成績評定。
2．大賽設(shè)指導(dǎo)教師獎若干名。
1．參賽選手對不符合競賽規(guī)定的設(shè)備、夾具和輔料，有失公正的檢測、評判、獎勵以及對工作人員的違規(guī)行為等，均可提出申訴。
2．選手申訴均須通過代表隊領(lǐng)隊，按照規(guī)定時限用書面形式向仲裁組提出申訴，仲裁組受理選手申訴，并將處理意見盡快通知領(lǐng)隊。
3．仲裁組的裁決為最終裁決，參賽選手不得因申訴或?qū)μ幚硪庖姴环Ｖ贡荣?，否則視為棄權(quán)。
1．試件封箱、重新編號由裁判組指定專人負(fù)責(zé)；
2．技能評分表在評分負(fù)責(zé)人的.主持下當(dāng)場啟封。
選手在賽前到達現(xiàn)場抽簽確定工位。
1．試件檢測在總裁判長領(lǐng)導(dǎo)下，由檢測組負(fù)責(zé)檢測并記錄檢測結(jié)果。
2．試件評分依據(jù)檢測結(jié)果和試題的評分標(biāo)準(zhǔn)進行評分。
1．參賽選手的成績評定由大賽執(zhí)委會和總裁判長負(fù)責(zé)。
2．比賽成績由《選手現(xiàn)場記錄表》和《試件檢測評分表》所評定的成績組成。評判結(jié)果采取評分標(biāo)準(zhǔn)用量化的方法給定。
1．名次的排序按照成績評定結(jié)果，從高到低依次排定。
2．個人成績相同者，按照試件交付試件早的為先。
3．個人成績相同者，交付試件時間也相同者，取并列名次。
烹飪技能大賽方案篇十五
為推進素質(zhì)教育和新課程改革，展示我縣學(xué)生實驗操作技能和創(chuàng)新精神，有效提高我校中學(xué)生實驗操作技能水平，鞏固“普實”成果，根據(jù)《龍山縣20xx年教育工作要點》的安排，特制訂初中物理學(xué)生實驗操作技能大賽活動實施方案。
為全面推進素質(zhì)教育，促進學(xué)科教育的均衡發(fā)展，進一步加強實驗教學(xué)工作，增強中小學(xué)生實驗理論水平和實驗操作能力，提高實驗教育教學(xué)水平。特舉辦本次大賽。
1.領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：彭凡。
副組長：王文艷。
成員：嚴(yán)其昌楊杰朱玉。
職責(zé)：負(fù)責(zé)安排、部署、協(xié)調(diào)和巡查本次學(xué)生實驗操作技能大賽活動。
2、評委組。
物理實驗操作技能大賽聘請5位評委組成評委組，評委組依照評分標(biāo)準(zhǔn)，對參賽選手的實驗過程公平賦分。
職責(zé)：
1.熟練掌握并嚴(yán)格執(zhí)行本學(xué)科實驗操作試題的評分細則。評分時要公平、公正，準(zhǔn)確賦分。賦分結(jié)束后不得修改參賽選手成績，并在評分表上簽名。
2.評委不得以任何方式提示或暗示參賽選手進行實驗操作。
3.評委不得詢問參賽選手的相關(guān)情況。
4.評委如發(fā)現(xiàn)參賽選手在實驗操作過程中有可能出現(xiàn)危及人身安全隱患時要及時提醒或制止。
5.在競賽過程中如發(fā)現(xiàn)參賽選手有互相交流、錯位等不遵守賽場紀(jì)律的行為要立即制止，并向賽場負(fù)責(zé)人匯報。
6.實驗操作結(jié)束信號發(fā)出后，要求參賽選手終止操作，并組織其依次離開賽場。若有超時，每超1分鐘扣1分。
1.本次大賽各科評委現(xiàn)場打分。參賽選手的最后成績以全體評委的平均分?jǐn)?shù)計算，平均分?jǐn)?shù)取小數(shù)點后兩位；每位參賽選手的實驗操作時間為20分鐘，滿分為100分。
2.實驗操作過程分組進行，每組4人，參賽選手按序號入座；以該組的第一位學(xué)生抽取試題；每位參賽學(xué)生必需完成1個實驗。
3.參賽選手在大賽前一天先抽取實驗操作順序簽，參賽前20分鐘抽取分組試題簽，參賽選手根據(jù)抽簽順序，參加實驗操作比賽。
烹飪技能大賽方案篇十六
一方面為了響應(yīng)主管老師對院級社團每年至少要舉辦幾次活動的要求，另一方面也是為了豐富同學(xué)們的校園生活，擴大《我的大學(xué)》校園記者站的影響，讓更多的同學(xué)了解我們，支持我們，并加入我們，在齊心協(xié)力壯大我們社團隊伍的同時，讓自己的能力得到鍛煉。
為了鍛煉我們學(xué)生的組織協(xié)調(diào)能力，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活，改善餐廳的伙食質(zhì)量，加強各個餐廳間的交流學(xué)習(xí)。
為了讓學(xué)生體驗生活，認(rèn)識生活，從而讓學(xué)生意識到食堂師傅們的辛苦，加強對學(xué)生的思想教育。
讓學(xué)生對食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解，對食堂師傅們的辛勞表示感謝，緩解下學(xué)生與餐廳之間的矛盾。
20xx年4月23日下午兩點。
一餐和二餐之間。
全院同學(xué)。
資源需要：
七個餐廳各自備好土豆，青椒，蓮藕，蔥、姜和蒜，瘦肉，水果，等。
(—)活動準(zhǔn)備階段。
宣策部負(fù)責(zé)海報的繪制和張貼，繪制報名表，評委名單，禮儀小姐報名表，評委評分標(biāo)準(zhǔn)表（責(zé)任人---部長）。
外聯(lián)部負(fù)責(zé)拉贊助（責(zé)任人----部長）。
組織部負(fù)責(zé)組織前期報名（責(zé)任人----部長）。
攝影部負(fù)責(zé)全程跟蹤拍照（責(zé)任人---部長）。
（二）活動舉辦階段。
初賽：
1、做菜常識問答和水果拼盤（各餐廳自主選擇水果，做完可向同學(xué)拍賣，拍賣所得歸各餐廳所有）。
2、測試問題見附件1。
決賽：（參賽人數(shù)為7名廚師長，21名參賽選手，14名監(jiān)督員，每場共計42人）。
形式：以系為單位，一個系對應(yīng)一個餐廳，組成七個小隊。每隊由一名廚師長，同一個系的3名參賽選手，和不同系的兩名監(jiān)督人員組成。廚師長主要負(fù)責(zé)指揮，操作全有選手自行完成。
1、活動開始前，廚師長可與各自的組員們自行交流，加強配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三葷（其中兩素兩葷為共同菜，一素一葷為各自自選的本餐廳個特色餐）。
2、現(xiàn)場制作菜肴的時間限制為兩小時。
3、由禮儀小姐將菜肴端給評委品評。
4、每組選出一組代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評為拉票，然后評委再給出評分。
互動環(huán)節(jié)：
1、學(xué)生可有秩序地參觀做菜的過程，并可向各餐廳廚師長提問，就各餐廳的實際情況提出建設(shè)性意見，以期互利互惠。
2、現(xiàn)場對觀眾進行提問，隨機抽取幸運觀眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜肴。
3、活動結(jié)束后，每隊可選擇自行選擇拍賣自己所做菜肴，所獲金額歸本隊成員所共有。
（三）活動后續(xù)階段。
公示比賽結(jié)果，頒發(fā)獎品。
活動經(jīng)費預(yù)算：
注意事項：
1、宣傳要進班，提倡到班宣傳。
2、要不要經(jīng)過初賽環(huán)節(jié)，視報名人數(shù)而定。
3、準(zhǔn)備好六個表：選手參賽報名表，學(xué)生監(jiān)督表，禮儀小姐報名表，評分標(biāo)準(zhǔn)表，大賽評委名單和做菜知識問答表。
4、維持好秩序。
策劃主辦單位：《我的大學(xué)校園記者站》。
協(xié)辦單位：院社聯(lián)。
贊助單位：
烹飪技能大賽方案篇十七
上學(xué)期本園針對40歲以下及工作三年內(nèi)及進行了各種形式的專業(yè)技能培訓(xùn)及考核，青年教師的專業(yè)技能有所提高。本學(xué)期繼續(xù)落實《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》和《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》精神、依據(jù)《幼兒園教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，促進幼兒園教師專業(yè)培養(yǎng)工作的全面開展，提高本園幼兒教師隊伍的專業(yè)技能和整體素質(zhì)，全面提升幼兒園保育教育質(zhì)量?，F(xiàn)決定開展全園教師專業(yè)技能大賽活動，特制訂本方案。
組長：陳敏。
組員：倪云芳許冬梅張海如楊媛。
全體教師。
本學(xué)期內(nèi)分時間段進行。
講述故事、鋼琴演奏、自彈自唱、舞蹈、繪畫、手工、寫字。
1.講述故事：
要求：自選幼兒故事1個，內(nèi)容健康，有教育意義，有創(chuàng)新點，聲情并茂，普通話好，語言流暢，時間在5分鐘以內(nèi)故事講述完成。（3月下旬進行）。
2.鋼琴演奏：
要求：彈奏一首樂曲。自選一首鋼琴曲（題材不限，時間控制在3分鐘以內(nèi)完成。）。
曲目難易程度適合自身、彈奏完整、流暢、和諧，整體視聽效果好。（7月初進行）。
3.自彈自唱：
要求：根據(jù)提前發(fā)放的幼兒歌曲練習(xí)進行現(xiàn)場抽簽自彈自唱曲目。伴奏和弦配置規(guī)范、科學(xué)、合理，符合歌曲風(fēng)格，力度控制合適；伴唱口齒清晰，能突出范唱的能力；節(jié)奏鮮明、有力度，藝術(shù)情感豐富，表現(xiàn)力強。（7月初進行）。
4.舞蹈：
要求：根據(jù)本學(xué)期教師培訓(xùn)的選擇一支舞蹈比賽，時間控制在5分鐘以內(nèi)完成。舞蹈音樂、服裝等用品自備。注重舞蹈動作的表演和內(nèi)在情緒的表現(xiàn)力，具有一定的藝術(shù)感染力。（6月中旬進行）。
5.繪畫：
要求：以命題畫的形式進行，除紙張外，油畫棒等材料自備。同一時間同時開始作畫在1小時內(nèi)完成。作品主題突出，體現(xiàn)時代性和藝術(shù)性；布局合理，畫面豐滿、優(yōu)美；構(gòu)圖新穎，有創(chuàng)意；色彩協(xié)調(diào)，色調(diào)統(tǒng)一、豐富。（4月下旬進行）。
6.手工：
要求：根據(jù)指定的廢舊材料材料（輔助材料自帶），通過畫、剪、折、粘等各種手工制作方法，將各種物品巧妙地組合在一起，制作出各色各樣、別具匠心的幼兒教玩具。作品教育教學(xué)實用性強，形象逼真，線條流暢，空間想像力強，細致準(zhǔn)確。成品要附說明名稱、材料、適合年齡段、玩法等。（4月下旬進行）。
7.寫字：
要求：根據(jù)統(tǒng)一文本內(nèi)容進行鋼筆字書寫（提供統(tǒng)一的紙張，黑色鋼筆或簽字筆自帶），一定時間內(nèi)現(xiàn)場書寫完成，有良好的書寫習(xí)慣、做到筆順正確，筆畫清楚、流暢，字跡工整美觀，字體不作要求。（4月下旬進行）。
（一）準(zhǔn)備階段：
1．大賽領(lǐng)導(dǎo)小組邀請美術(shù)、舞蹈等專職教師來園給教師定期培訓(xùn)，提升技能；選取教材中的小中大班幼兒歌曲共計10首復(fù)印后發(fā)給教師練習(xí)彈唱。
2．教師根據(jù)比賽項目的具體要求，積極利用業(yè)余時間進行技能練習(xí)的準(zhǔn)備。
（二）比賽階段：
1．大賽領(lǐng)導(dǎo)小組準(zhǔn)備比賽的材料、場地等；邀請專家來園擔(dān)任評委。
2．參賽教師按時、按要求參加比賽，爭取獲得好的成績。
3．按區(qū)級要求推薦園內(nèi)大賽中獲得優(yōu)異成績的教師參加區(qū)級幼兒教師技能大賽。
備注：本次活動最終解釋權(quán)為業(yè)務(wù)園長室，如有特殊情況不能參加比賽的教師需申請并經(jīng)園長室討論后決定，無故不參加比賽者按規(guī)章制度執(zhí)行。
烹飪技能大賽方案篇十八
各位領(lǐng)導(dǎo)、老師：
大家下午好！首先為本次參加技能大賽的老師和同學(xué)們表示衷心的祝賀，大家都不負(fù)校領(lǐng)導(dǎo)的厚望在本次技能大賽中取得了優(yōu)異的成績，下面我將參加這次技能大賽的備戰(zhàn)過程和體會與在座各位領(lǐng)導(dǎo)、老師共同分享。
今年的技能大賽從備戰(zhàn)到比賽，時間比較緊迫，但學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，在百忙之中多次親臨訓(xùn)練現(xiàn)場指導(dǎo)工作，共同商議集訓(xùn)計劃，點拔訓(xùn)練方法，解決訓(xùn)練中所遇到的困難，組織召開了賽前動員會，為參賽選手們樹立信心、鼓勁加油。
為了在短時間內(nèi)完成訓(xùn)練任務(wù)，提高訓(xùn)練水平，我和郭文奇老師根據(jù)比賽項目的方案和規(guī)則，分階段制定行之有效的訓(xùn)練計劃，從備料，下料，打磨，焊接幾個訓(xùn)練項目中開展層層選拔挑選出優(yōu)秀的學(xué)生，利用課余和周末時間進行強化訓(xùn)練，同時，對每個比賽項目的完成情況及問題，進行總結(jié)分析，動態(tài)修訂訓(xùn)練計劃，保證參賽老師和學(xué)生完全掌握比賽所需要的項目。實現(xiàn)技能大賽成績的突破，為學(xué)校爭得榮譽。
在訓(xùn)練期間蘇奮云，楊書琪表現(xiàn)尤為突出，不怕苦不怕累，對所學(xué)技術(shù)逐漸融入了自己的體會，在比賽中勇敢的突破自我，得到了評委老師的一致好評也為學(xué)校爭得了榮譽。但在這次比賽中也存在一些不足之處，焊接技術(shù)必須是理論和實踐相結(jié)合的，但我們在訓(xùn)練中對理論的研究不足，師生在理論比賽中都有失誤，在今后的教學(xué)中我會加強理論教學(xué)，讓學(xué)生能在理論的正確引導(dǎo)下內(nèi)化技術(shù)的訓(xùn)練，其次是參賽師生在平時訓(xùn)練中已經(jīng)掌握了相關(guān)的技能，但是在速度上尚有不足，我相信熟能生巧熟也能提高速度，技能訓(xùn)練也不是一朝一夕就能熟練地，要有持之以恒的精神，優(yōu)化訓(xùn)練方法，多向其他學(xué)校學(xué)習(xí)先進的方法，進一步提高自己的技能水平。
最后再次感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和其他各部門的大力支持，希望更多的老師和同學(xué)都能參與到這樣的比賽中，為學(xué)校爭得榮譽。
xx。
2016.4.11。
烹飪技能大賽方案篇十九
2xxx年3月31日是第十五個全國中小學(xué)生安全教育日。為了切實做好我校學(xué)生安全教育工作，使廣大的學(xué)生牢固樹立“珍愛生命，安全第一，遵紀(jì)守法，和諧共處”的意識，提高學(xué)生自救自護的素養(yǎng)和防范能力。
二、活動主題。
珍愛生命，安全第一。
三、活動時間。
本學(xué)期第六周至第十周。
營造活動氛圍。
1、在校園主席臺、操場護欄懸掛橫幅：“珍愛生命，安全第一”
2、布置兩塊宣傳[＊＊＊]板報(第十四個全國中小學(xué)生安全教育日專題活動宣傳)。
3、布置交通安全教育宣傳漫畫展板。
4、操場護欄上懸掛“安全宣傳彩旗”，樓內(nèi)、樓外懸掛“安全溫馨警示語”；校門前制作安全宣傳標(biāo)志牌。
主題活動安排:。
1、國旗下講話：“珍愛生命，安全第一”(3月31日)。
2、主題班會：“珍愛生命，安全第一”(制定個人、班級安全公約；簽寫安全承諾書)。
3、收聽、收看安全教育宣傳錄音及光盤。
4、開展制作安全法制教育手抄報比賽。
5、各班出一期安全教育專題黑板報。
6、安全檢查：地點：各教室、實驗室、操場護欄、
各樓通道及[＊＊＊]安全設(shè)施等.
五、活動總結(jié)與反饋。
本學(xué)期末對在各項活動表現(xiàn)突出的個人及班級(或活動小分隊)給予相應(yīng)的表彰.
中心學(xué)校。
2xxx年3月。