教育是一種有意識地引導(dǎo)和培養(yǎng)人的思維、情感和行為的活動。寫總結(jié)需要注意語言的準(zhǔn)確和簡潔，避免冗長和啰嗦。以下是一些專家們總結(jié)的成功經(jīng)驗和實用技巧，供大家參考。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇一
我很榮幸，能成為我們桂北商務(wù)大酒店大家庭中的一員，從我到達(dá)酒店至今，我深切地感受到來自每一位管理人員、我們每一位員工，給予我的尊重，給予我的溫暖，我為了接受一項挑戰(zhàn)而來。我不是高手，也不是好好先生，不是來混日子，拿工資的人，經(jīng)過這段時間的工作，大家也應(yīng)該知道，我算是一個工作專注的人。在過去的幾年中，我有幸?guī)ьI(lǐng)了幾個酒店公司或者餐飲公司，走出困境，有人問我秘訣是什么，我想，除去團(tuán)隊因素與運(yùn)氣外，或許應(yīng)該是——我每天思考最多的問題，是如何讓酒店扭虧為盈，而不是盤算如何爭取更多的工資，或者如何榨取酒店更多的錢，或者如何坑害酒店、騙酒店的錢財或者是如何偷懶，如何玩耍。做人的態(tài)度，決定做事的成敗。
我有一個堅定的信念與目標(biāo)，我，一定竭盡全力帶領(lǐng)我們的全體員工，把我們酒店帶出困境，走向盈利！把我們酒店做成為桂北商業(yè)城區(qū)酒店管理的一張名片，讓我們酒店成為桂北酒店行業(yè)的黃埔軍校，我們每一位員工以后會因為在桂北商務(wù)酒店工作而感到自豪，或許，有人會認(rèn)為我們這個目標(biāo)是好高騖遠(yuǎn)，桂北酒店行業(yè)正如古時候的戰(zhàn)國時期，混戰(zhàn)一片，有競爭，但是毫無規(guī)矩而言，今天為了搶生意，可以把原價500的房間，200多就賣掉，明天旅游旺季，原本100多的房間，可以賣到三四百，這個是什么概念，就一個字——亂。所以，在此，我可以很有信心地告訴大家，只要我們堅持、努力，這個目標(biāo)一定會實現(xiàn)，而且不會太遙遠(yuǎn)。
我們做酒店管理的，從來不拿硬件作為優(yōu)勢與同行做對比，為什么呢？因為硬件，永是用錢就能做成的，這樣的優(yōu)勢是暫時的，因為中國的有錢人太多了，我們需要做的是——打造我們的核心優(yōu)勢，管理與服務(wù)，因為這些，是不能用錢買到的，就像有人說，用錢能夠買來檔次，但是是不能買來冠軍一樣。
我們現(xiàn)在有很多優(yōu)勢：
1、首先，我認(rèn)為，我們的員工超過80%是積極向上的，是愿意看到酒店興旺的，經(jīng)常有員工對我說，工作累點(diǎn)，苦點(diǎn)也愿意，就怕沒有事情做。這一點(diǎn)很好，說明我們有強(qiáng)大的群眾基礎(chǔ)。
2、我們以后會引進(jìn)香港、澳門的酒店管理模式，這些模式最核心的特點(diǎn)就是強(qiáng)調(diào)成本控制，強(qiáng)調(diào)管理，強(qiáng)調(diào)服務(wù)，強(qiáng)調(diào)平等。工作中，大家都是平等的，我們之間僅僅是分工上的不同，沒有誰比誰更加高貴，我也做過基層，從雜工開始做起，我沒有任何背景，我的從業(yè)經(jīng)歷一直印證著一個真理——付出總有回報，工作認(rèn)真了，結(jié)果肯定不一樣。（提高員工積極性）。
3、我們強(qiáng)調(diào)平等，也強(qiáng)調(diào)服從，只有好的執(zhí)行力，才能提高我們的工作效率，美國的西點(diǎn)軍校，是全世界為之欽佩的軍事學(xué)校，學(xué)校有一條軍規(guī)——絕對的服從，就是這條規(guī)定，鑄就了，這所學(xué)校的輝煌。我們酒店也需要這樣的高服從，請大家相信自己的上司，遇到指示只要不是犯罪，不是殺人放火，我們就得先把工作做了再說，酒店常說的先服從，后上訴即是這個道理。（服從）活下來，不是說一句口號或者一個愿望就行，需要我們每一位員工，努力工作、節(jié)約費(fèi)用、把酒店當(dāng)成自己的家，時時刻刻為酒店著想。其它酒店已經(jīng)開始裁員了，我們時至今日，沒有提出裁掉任何一名員工的通知，并不是我們沒有想到這一點(diǎn)，而是我們更加在乎我們員工的感受，我們是一家人，都有濃濃的感情，我們不忍心看到曾經(jīng)為酒店付出的員工，就這樣無情地被裁掉，我們大家需要同舟共濟(jì)，需要患難與共。這樣，我們才能在競爭中取得優(yōu)勢，我們不裁員，但是我們需要大大降低我們的能源成本。什么是能源成本，就是水、電、氣，我們每個月需要繳納巨額的費(fèi)用，我們必須從個人做起，從小事做起，我寧愿把節(jié)約下來的錢，給我們員工買一塊香皂，食堂多加一個菜，工資多加一點(diǎn)，也不愿把這些錢交到供電、自來水、天然氣公司去，因為這些公司都太有錢了。
人家收了我們的錢還不給我們好臉色看。（把酒店當(dāng)成自己的家）我記得以前在廣東那邊做總經(jīng)理的時候，和很多員工有過愉快的交流，他們曾經(jīng)問過我，怎樣才能升職加薪，得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識？我告訴他們，其實我的秘訣很簡單，就是一直保持一個熱情積極的態(tài)度！無論做任何事，都要投入全部的熱情，把所有的事情當(dāng)成自己的事業(yè)來做。堅持這?2種態(tài)度，自然而然你就會成功。沒有一個老板不喜歡對事業(yè)百分百投入的下屬，成為金子，在哪都會發(fā)光。（工作要有激情）我們清楚的知道，目前酒店面臨著殘酷的市場壓力，我們要在同行業(yè)中生存下來，就要居安思危，增強(qiáng)競爭和憂患意識，不斷在創(chuàng)新中求發(fā)展，從市場上找突破口，面對客人和同事，我們要做到“把不公平當(dāng)做磨練，把困難當(dāng)做鍛煉”，“把困難留給自己，把輕松留給別人”。
酒店工作需要良好的環(huán)境、良好的工作氛圍。
這個良好的環(huán)境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環(huán)境和氛圍，不是靠一團(tuán)和氣、互相掩護(hù)、互相包庇。任何人，在沒有監(jiān)督、沒有壓力的環(huán)境里，都會變成喪失上進(jìn)心，更有甚者會公私不分、神經(jīng)麻木、利欲熏心。
同事之間需要良好的關(guān)系，更需要認(rèn)識到我們的關(guān)系來自于工作，我們之間的爭執(zhí)也好、分歧也好、提醒也好、批評也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，沒有任何針對個人的東西。（處理好同事間的關(guān)系）曾經(jīng)我的老師告訴我“如果一個人做的不好，我不去告訴他，就是害了他，為什么呢？因為你不說，他根本不知道自己不好?！彼?，如果我們都不去指出對方工作中的缺點(diǎn)、錯誤，就是害了這個人。最終受害的還有我們自己。（上下級間的關(guān)系）我相信我們?nèi)魏我粋€有職業(yè)道德的人對工作過的地方都是只有希望看見這里興旺，不會愿意看見這里變差的，目前的事實是我們的經(jīng)營的確不好。市場經(jīng)濟(jì)不是光靠人情就能解決的，我們酒店業(yè)賣的產(chǎn)品只有一個：服務(wù)。服務(wù)好了，就產(chǎn)生賣方強(qiáng)勢，服務(wù)不好，就變成賣方疲軟。什么叫賣方強(qiáng)勢？就是你不打電話，人家自己也會打電話來定房間，我們生意爆滿，還沒有房間可定。什么叫賣方疲軟？就是你花錢請人家來白吃白住，人家還是看在面子上勉強(qiáng)來一次，不會來第二次的。（酒店的服務(wù)）大家每天如果只想到酒店發(fā)給我多少錢，我就做多少錢的事。那是一件多么可怕的事，無論是于公還是于私。我們在座的每一個人，都是酒店日常運(yùn)轉(zhuǎn)中不可缺少的一個人。
“崗位不分高低貴賤?！狈催^來看，我們更要珍惜自己的工作，我們能在這個崗位工作，就意味著其他人不能在這個崗位上工作，酒店的編制是?3固定的，員工的需求再多也是有限的。所以我們要知道：“不要當(dāng)你失去的時候才知道應(yīng)該珍惜?！保ù雠c心態(tài)）你好好想想，在每天的工作中，?自己是不是在適合的時間（即八小時工作時間）、出現(xiàn)在適合的地方（即工作崗位/工作范圍）、做了適合的事情（即現(xiàn)在做的是不是自己應(yīng)該做的/崗位職責(zé)）。如果是，那么你的工作已經(jīng)基本合格了。
還有，我們每天來上班，有沒有一點(diǎn)責(zé)任心？沒有，那我們這一天就是濫竽充數(shù)！有沒有一點(diǎn)工作激情和熱情？沒有，那我們這一天就是行尸走肉。
如果你每天來上班就是打瞌睡、睡覺、玩游戲、看電影、偷懶，那你活在這里還有什么意義？浪費(fèi)自己的人生不要緊，浪費(fèi)了酒店發(fā)給你的工資也好說，然而重要的是其他人還在這里工作，這個事情會影響到其他人上班的質(zhì)量，影響到其他認(rèn)真工作的員工的工作情緒，我們會被腐化，和你一樣沒有責(zé)任心、上進(jìn)心。
沒有了上進(jìn)心，還能有什么發(fā)展？只要你肯付出，每一個人都會看見，你也終究會有回報。
我始終認(rèn)為：“上崗就是上戰(zhàn)場，上戰(zhàn)場就要力爭打勝仗，這個勝仗就是讓客人滿意，讓客人滿意才能讓酒店有生意，酒店有生意才能讓每一個從業(yè)人員滿意?！弊龅竭@一點(diǎn)，要靠我們在座的每一位?！皞€人的力量是渺小的，團(tuán)隊的力量是無限的”。企業(yè)的興衰榮辱關(guān)系到我們每一個人“一群羊走向哪里，領(lǐng)頭的羊最重要?！毕Ｍ覀兏鞑块T負(fù)責(zé)人，以身作則，積極配合，帶領(lǐng)自己的部門為酒店的興旺承擔(dān)起應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。
我們要把被動工作變成主動工作，把每天等著按時下班，變成我主動加班五分鐘，再為酒店做點(diǎn)事。
“逆水行舟、不進(jìn)則退。”如果沒有與時俱進(jìn)的發(fā)展眼光，沒有持之以恒的奮斗精神，沒有“始終不變、以客為尊”的服務(wù)信念，我們就會被市場淘汰、被客人淘汰。
加油同事們，伙伴們！我們一起努力，謝謝！
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇二
大家下午好。
時間轉(zhuǎn)瞬即逝，回歸酒吧，與大家再度合作已經(jīng)一個月有余。酒吧酒吧第三十七界員工作為20xx年11月的總結(jié)性會議，在此就酒吧酒吧20xx年11月各項工作情況向大家作一下總結(jié)、分析。
一、11月份酒吧酒吧營業(yè)狀況宏觀分析。
20xx年11月份酒吧酒吧在整體營業(yè)態(tài)勢相對平穩(wěn)，較10月份同比基本持平。
二、11月份重大工作決策回顧。
1、完成行政架構(gòu)調(diào)整。11月份，我們根據(jù)酒吧酒吧運(yùn)營現(xiàn)狀的需要對公司的管理結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，明確了一線、二線的權(quán)限范圍、責(zé)任義務(wù)及管理歸口。就11月份的一線部門與二線部門的配合情況來看，新的管理機(jī)制已基本融入酒吧酒吧的管理當(dāng)中。
但是就長期來看，目前仍未完全發(fā)揮這套管理機(jī)制的威力，尤其對于穆總和林總來說可謂是任重道遠(yuǎn)，在未來的工作當(dāng)中，希望二位能夠在各司其職的基礎(chǔ)上緊密配合，在彼此獨(dú)立的前提下精誠合作，實現(xiàn)一線為客，二線為一。
2、實現(xiàn)營銷升級重組。鑒于公司面臨營銷團(tuán)隊發(fā)展的瓶頸，為了打破這一不利局面，大力引進(jìn)新人充實公司實力，11月份我們推行了接待轉(zhuǎn)營銷并對營銷部推行升級重組。
3、改善b組ds的運(yùn)作方案。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇三
大家下午好！時值初夏，在這個充滿激情的季節(jié)里我們xx酒吧又走過了難忘的一個月?，F(xiàn)在我們在此召開xx酒吧第八屆員工大會，在總結(jié)過去中更好的開拓未來。
現(xiàn)在開始大會第一項全體起立奏國歌。奏樂完畢請大家落座?，F(xiàn)在有請常務(wù)副總x總發(fā)表講話，大家歡迎。
謝謝x總的精彩講話，接下來有請監(jiān)察部為我們公布五月份的獎懲及好人好事明細(xì)。
下面有請陳店長為我們做總結(jié)和指導(dǎo)，下面有請財務(wù)總監(jiān)楊總為我們作上月的營業(yè)狀況分析。
下面要開始的是本次大會的頒獎環(huán)節(jié)，首先頒發(fā)的是5月份優(yōu)秀員工優(yōu)秀管理干部獎，獲獎人員有樓面部：xx保潔部：xx西廚部：李x外聯(lián)部：x保安部：xx接待部：xx節(jié)目部：x出品部：xx請以上獲獎人員上臺領(lǐng)獎，請陳店長為大家頒獎。
下面我們要頒發(fā)的是5月份營銷部業(yè)績前三名獎及最佳月業(yè)績進(jìn)步獎，營銷部月業(yè)績第一名：xx第二名：xx營銷部月業(yè)績最佳進(jìn)步獎是：xx下面我們要頒發(fā)的是5月份服務(wù)部客戶滿意度、報贏前三名獎，獲獎人員有第三名：阿xx客戶滿意度第一名：xx第二名：xx報贏第一名：xx第二名：xx第三名：xx第三名：xx最后我們還有一個特別的忠誠獎要頒發(fā)，這個獎項是為了感謝長期以來一直在拉斯工作且為拉斯做出突出貢獻(xiàn)的營銷們，獲獎人員是xx。
請以上三位上臺領(lǐng)獎，請陳店長為大家頒獎。
讓我們以熱烈的掌聲向以上所有的獲獎人員表示祝賀，也祝愿大家越走越好。
隨著頒獎環(huán)節(jié)的結(jié)束，我們本次員工大會也圓滿結(jié)束，讓我們一起祝愿芭芘明天會更好。
現(xiàn)在散會，請大家按秩序退場。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇四
親愛的各位同事們：
大家下午好！
非常榮幸能獲得xxxx酒店。
2011。
2011。
年度全體員工做獲獎發(fā)言，在此，我要感謝各位。
領(lǐng)導(dǎo)。
一直以來對我的工作的支持與肯定，感謝營銷部這個團(tuán)隊及公司所有同事對我的幫助與鼓勵。
從酒店籌備開始，我便加入了這個團(tuán)隊，幾年來，我不斷的勉勵自己：任何時候，也不把工作當(dāng)成一種負(fù)擔(dān)，保持工作中良好的心態(tài)，所以一直以來我都覺得自己生活在xxxx這個大家庭里面非常的開心，工作起來也很有勁頭。
及同事對我工作的肯定，同時也印證了我工作的進(jìn)步和成績，同時，它也是一種動力，促使我會以更高的目標(biāo)來要求自己。
的肯定和支持。
最后我與我的同事一起共勉：沒有企業(yè)的發(fā)展就沒有事業(yè)的輝煌，讓我們用感恩的心面對公司、面對工作，用感恩的心做人，去化解工作中的消極與不愉快，凝心聚力，登高望遠(yuǎn)，為公司的壯大而共同努力！
恭祝各位：工作順利！身體健康！萬事如意！
謝謝大家！
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇五
尊敬的各位董事、領(lǐng)導(dǎo)、親愛的各位同事們：
大家好！
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平的提高，飲食也從吃飽轉(zhuǎn)向了吃“好”。這個“好”字包含兩層含義，一是食物色、香、味俱全，二是能享受到周到、舒適的服務(wù)。好的服務(wù)才會使客流量大。
“咣當(dāng)”一聲，一個服務(wù)員把剛剛端給客人的菜弄倒了，甚至撒在客人的身上，客人非常生氣的罵了服務(wù)員，服務(wù)員也馬上向客人道歉，但是還是客人被打了一巴掌，大聲喊“叫你的負(fù)責(zé)人出來”，作為領(lǐng)班的我，匆匆忙忙的從里面跑出來，了解事情的真相，馬上先客人道歉，燙傷了會承擔(dān)所有的醫(yī)藥費(fèi)，也免了剛剛吃的那一餐，和客人溝通了好久才把這件事情給搞平。其實這不是服務(wù)員第一次出現(xiàn)的錯誤了，而是經(jīng)常打破碟碗的，雖然說自己是一個領(lǐng)班，說不好聽點(diǎn)，自己就是一個出氣桶。因為服務(wù)員出現(xiàn)了錯誤就找領(lǐng)班，所以就客人罵的就是自己了。
用什么辦法去培訓(xùn)服務(wù)員的呢?想了很久都想不出，怕過分的培訓(xùn)，讓那些服務(wù)員受不了，然后就辭職了，那樣領(lǐng)導(dǎo)肯定說自己的辦事能力不佳，如果隨隨便便叫他們以后端菜的時候小心下，那樣的話就沒有意義了。該怎么幫呢?這個時候的我也很煩的。很想趕緊找到培訓(xùn)方法。自己不想再當(dāng)出氣桶，也好和領(lǐng)導(dǎo)交代，更希望看到一群優(yōu)秀的服務(wù)員。
就在自己休假的`時候，和自己師姐，師兄一群朋友聚會，我就把現(xiàn)在苦悶給他們說下，因為他們也學(xué)的是酒店管理專業(yè)，希望他們能幫到我。一個師姐就給我建議說，你可以回去看看“服務(wù)管理視頻”，有那關(guān)于所有的服務(wù)都有詳細(xì)的介紹的。
我回到宿舍，就打開電腦搜索“服務(wù)管理視頻”，真的，里面的視頻不僅僅清晰，介紹的也挺詳細(xì)的，特別那個視頻也可以下載的。介紹不止有服務(wù)員管理，還有很多關(guān)于餐飲服務(wù)的知識也介紹的很清楚的。原來服務(wù)員培訓(xùn)要很多方面的。從服務(wù)速度、語言、態(tài)度、業(yè)務(wù)技能等幾個方面，當(dāng)晚就寫了一個關(guān)于怎么培訓(xùn)的服務(wù)員的資料給領(lǐng)導(dǎo)。
經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，用一個月的時間去培訓(xùn)服務(wù)員各方面的知識。真的有效果，用一個月的時間去培訓(xùn)，現(xiàn)在的服務(wù)員不像以前粗心了。而是優(yōu)秀的團(tuán)隊了，現(xiàn)在也的到客人的稱贊。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇六
不同的人理解不同的行業(yè)。最重要的是你自己怎么理解這個行業(yè)，作為服務(wù)員你會怎么寫服務(wù)員工作個人鑒定呢?下面由本小編精心整理的服務(wù)員工作個人鑒定，希望可以幫到你哦!
常常想，服務(wù)員這一職業(yè)，因它的多面性、不規(guī)律性、危險性...等等諸多工作特性，所以決定了想要做好它，確實不容易。它需要我們不僅要有對工作的滿腔熱忱，更要有一顆追求完美的心。
你做到了多少，也就意味著“考官”能給你打多少印象分，也就意味著他將決定以怎樣的態(tài)度對待你，是尊重?是信任?抑或是冷漠，甚至輕視?人與人之間其實就是相互的，別人對你的態(tài)度，實際就是你自身言行的一面鏡子，不要總?cè)ヌ籼掮R子的不好，而是應(yīng)更多地反省鏡子里的那個人哪里不夠好，哪里又需要改進(jìn)。
具體到我們的實際工作中，也就是要求當(dāng)你負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)工作的時候，你是不是一個很好的“內(nèi)應(yīng)”，工作得很“漂亮”：動作麻利，收拾得很干凈，東西永遠(yuǎn)準(zhǔn)備在別人需要之前，做一個堅實的后盾，保障著外部工作的順利進(jìn)行;當(dāng)你身處外部工作時，你有沒有化身成一位美麗的“天使”，帶著“蒙娜麗莎”那般永恒的微笑，以無限的愛心和耐心去面對“上帝”們，愛常人之所不能愛，忍常人之所不能忍;當(dāng)你是一位領(lǐng)班時，你能不能協(xié)調(diào)和組織好每一個崗位，既著眼于大局，又注重細(xì)微，既關(guān)注客人感受，又關(guān)愛年輕人員的成長，幫助她們盡快地進(jìn)入工作角色。當(dāng)有不正常的事情發(fā)生時，你還能沉著、機(jī)智、果斷的面對，拿出“兵來將擋”的氣魄。
如果說，服務(wù)工作是一種很辛苦的職業(yè)，那就讓我們投入到這種“苦”中去鍛煉自己吧，“玉不琢不成器”，終有一天，你會發(fā)現(xiàn)，它已使我們變得更堅韌，讓我們更寬容，更豐富，同時也更美麗!
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊：發(fā)揮團(tuán)隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊成員的配合。具有團(tuán)隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
作為一名未從大學(xué)校門正式走出的學(xué)生，為了準(zhǔn)備教師招考以及公務(wù)員考試，我決定找一個工作做著準(zhǔn)備考試。在招聘會上，在看某公司文員職位招聘的時候，有人叫著了我，回頭看是兩位漂亮的姐姐，是一家美食山莊在招聘服務(wù)員。在我的潛意識里，服務(wù)員是一個辛苦又不被尊重的職業(yè)，一直沒有意向做這樣的工作。后來成了我上司的漂亮姐姐說的一句話打動了我，她說，這個行業(yè)雖然很吃苦，但是可以和很多人接觸，你作為一名未走上社會的學(xué)生，可以快速的鍛煉你多方面的能力，于是決定去試試。
經(jīng)常看見報紙電視上報道餐廳有不安全不文明行為，確定去上班之前我坐車去“考察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員打扮干凈得體，地面衛(wèi)生干凈，桌面干凈，餐具擺放規(guī)范整齊，客人看起來都是有素質(zhì)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。
萬事開頭難!第一天，在領(lǐng)班短暫的交代式培訓(xùn)后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班分配工作的時候因不知道走菜是什么意思而問了半天。之后，我就真正認(rèn)識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的，同時還得清楚的記著哪一道菜是哪一號桌的，并告訴上菜的服務(wù)員。第一天，因為對餐廳的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時候看了一下餐廳點(diǎn)菜單，所以對我來說最難的是，我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過，因為是上菜的服務(wù)員報菜名，我就看著菜樣子記著是哪一號桌的，再告訴上菜的服務(wù)員。
終于做完了第一天，第二天照樣去上班，經(jīng)理特別來慰問了我。她說，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說，決定了的事就得做下去呀。她說，像個大學(xué)生樣!
然后，慢慢的,我學(xué)習(xí)擺臺，開始學(xué)習(xí)上菜，感覺是，越做越學(xué)越輕松。
半個月后，經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺。相對大廳服務(wù)，這是一個更耗腦力不那么耗苦力的活。
我又開始學(xué)習(xí)包房的擺臺，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開始的時候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不知道我到底在問什么。越做越學(xué)越輕松，到最后我能在二十分鐘內(nèi)擦干凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的所有餐具。然后擦餐具，準(zhǔn)備茶水，準(zhǔn)備香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時間也就過去了。
包廂上菜還得注意葷素搭配、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題。服務(wù)得注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同。轉(zhuǎn)玻方向問題等等。慢慢的學(xué)，一天改正一點(diǎn)，每天都是進(jìn)步。
餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系(轉(zhuǎn)載自本站，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對客人的服務(wù)，我的體會是：做為服務(wù)員要注意語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯應(yīng)該時時掛在嘴邊，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等.并且,我認(rèn)為,微笑是服務(wù)過程中溝通最好的工具和最必要的工具.另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。在運(yùn)用語言表達(dá)時，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透，是服務(wù)員服務(wù)過程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。比如說，客人喝酒到結(jié)尾的時候，主動詢問是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類事件時，我覺得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補(bǔ)償。是服務(wù)員的確做得很不好的時候，該誠懇的道歉，如果有時候是一些小錯誤，用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。比如說，有一次我站在開關(guān)旁邊不小心就把開關(guān)碰關(guān)了，我馬上說，不好意思，并微笑著說，沒關(guān)系，黑暗是暫時的，光明是永遠(yuǎn)的。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。
我認(rèn)為，向客人推銷，這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也體現(xiàn)了服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要，善于抓住機(jī)會向客人推銷餐廳的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項服務(wù)有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
做服務(wù)員雖然很苦，認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇七
大家好！時間過的真快，白駒過隙間我們送走了9月迎來了酒吧酒吧第十二屆員工大會。度中秋、迎國慶，忙碌的9月究竟給我們留下了怎樣的得失啟示，現(xiàn)在就讓我們一起見證。
9月份我們公司各項經(jīng)營狀況基本穩(wěn)定，唯有兩項波動在此我特別說明一下：
首先值得高興的是我們9月份的整體經(jīng)營業(yè)績較8月份取得了一定幅度的上升，這要感謝我們?nèi)w酒吧員工的辛勤勞動。
其次我要說的是我們9月份的工作有一項重要的不足：我們的互動工作表現(xiàn)得不積極、不配合?；酉騺硎蔷瓢闪糇】腿说囊豁椫匾绞?。客人來我們酒吧消費(fèi)，我們就應(yīng)該為客人創(chuàng)造一種輕松愉快的氛圍。我們要用快樂的力量的感染客人，讓客人感受到來酒吧能找到一種輕松和釋放。
針對以上問題，我就10月份的工作提出幾項要求和計劃。
第一，希望在10月份的工作中我們能克服互動方面的不足，更加積極、熱情的互動，和客人玩成一片，用我們的激情感染客人，帶動客人。
第二，10月份我們在管理方面需要再接再厲，怎樣更好的維護(hù)客人，溝通下屬、培養(yǎng)凝聚力應(yīng)該是我們?nèi)w管理層始終致力的方向。
第三，希望我們我們各部門搞好各自區(qū)域的衛(wèi)生清理工作，為自己提供一個清潔的工作環(huán)境，為客人提供一個舒適的休閑空間。
第四，還有一點(diǎn)需要我們始終堅持不懈的是開源節(jié)流，9月份的開源就留保持得比較穩(wěn)定，10月份在開源節(jié)流方面如何再創(chuàng)佳績還需要我們一起探討、一起努力。
第五，為了增強(qiáng)公司凝聚力，同時也為了回饋廣大員工長期以來對酒吧的支持和付出，10月份公司將著重加強(qiáng)員工福利方面的改善。我們首先會在食、宿方面做一些調(diào)整。
步入秋季、天氣轉(zhuǎn)涼，為了保證廣大員工的身體健康，在飲食方面我們會推行秋季合理的膳食方案并且會加強(qiáng)宿舍管理。另外我們還將特別安排一次戶外拓展活動，到時候希望我們廣大員工積極參加，一起感受一下酒吧這個大家庭的溫暖。
一路走來，酒吧已經(jīng)整整一周歲了，在酒吧光輝的一年里離不開全體員工的辛勤付出，但同時酒吧也以最溫馨的方式回報著我們的員工?，F(xiàn)在我們的管理已經(jīng)更加完善，制度已經(jīng)更加健全，大家的提成點(diǎn)也得到了不同程度的提升，所以，酒吧沒有讓大家失望！讓我們一起把最真摯的祝愿送給酒吧，愿酒吧越來越好！
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇八
尊敬的各位董事、領(lǐng)導(dǎo)、親愛的各位同事們：
大家下午好!
非常榮幸能獲得xx酒店xx年度“優(yōu)秀員工”的榮譽(yù)稱號，并代表xx年度全體員工做獲獎發(fā)言，在此，我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一直以來對我的工作的支持與肯定，感謝營銷部這個團(tuán)隊及公司所有同事對我的幫助與鼓勵。
從酒店籌備開始，我便加入了這個團(tuán)隊，幾年來，我不斷的勉勵自己：任何時候，也不把工作當(dāng)成一種負(fù)擔(dān)，保持工作中良好的心態(tài)，所以一直以來我都覺得自己生活在xx這個大家庭里面非常的開心，工作起來也很有勁頭。
曾經(jīng)有人這樣說過：“細(xì)心只能將事情做對，用心才能將事情做好!”，一直以來，我都本著踏實、用心的工作態(tài)度，默默的努力做好工作中的每一件事情，雖然我在工作上并沒有取得特別值得炫耀可喜的成績，更沒有為公司作出驚天動地的貢獻(xiàn)，但在不知不覺中已經(jīng)慢慢成長，今天，有幸成為優(yōu)秀員工，我很榮幸，它既是公司領(lǐng)導(dǎo)及同事對我工作的.肯定，同時也印證了我工作的進(jìn)步和成績，同時，它也是一種動力，促使我會以更高的目標(biāo)來要求自己。
榮譽(yù)屬于昨天，重要的是今天怎么做，在新的一年里，我一定不辜負(fù)“優(yōu)秀員工”這個光榮稱號，再接再厲，戒驕戒躁，嚴(yán)格要求自己，同時希望能一如既往得到大家的肯定和支持。
最后我與我的同事一起共勉：沒有企業(yè)的發(fā)展就沒有事業(yè)的輝煌，讓我們用感恩的心面對公司、面對工作，用感恩的心做人，去化解工作中的消極與不愉快，凝心聚力，登高望遠(yuǎn)，為公司的壯大而共同努力!
恭祝各位：工作順利!身體健康!萬事如意!
謝謝大家!
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇九
我是一名重慶德潤家政服務(wù)有限公司的家政服務(wù)員，今年25歲，一年前有幸加入這個光榮的團(tuán)隊，使我走過了一段平凡而又充實的道路，使我對人生的價值觀有了更深一層的了解和體會。
20__年初，工作還沒有著落，一次偶然的機(jī)會參加了家政服務(wù)工程的培訓(xùn)，從培訓(xùn)過程中我知道了什么是家政服務(wù)員，如何做好家政服務(wù)工作，以及家政服務(wù)員的發(fā)展前景等;慢慢曾經(jīng)世俗的觀念早已隨著時代的發(fā)展、社會的進(jìn)步、雇主的需求隨所埋沒，并以優(yōu)異的成績培訓(xùn)合格，取得了家政服務(wù)職業(yè)資格證書。
在一年的工作時間里，我嚴(yán)格要求自己，并努力做到用一顆愛心、誠心、平常心來善待雇主家里的每一個人，每一件事。工作期間，我盡量抽出時間來參加公司的家政服務(wù)提升培訓(xùn)，不斷地累積經(jīng)驗，總結(jié)教訓(xùn)，掌握各項技能，竭盡所能為雇主提供最好的服務(wù)。在關(guān)系到雇主的家庭內(nèi)部問題時，做到盡量不參與，并且保護(hù)好雇主的隱私情況，關(guān)心老人，照顧小孩，真誠的對待雇主家里的每一位成員;要做一個好的家政服務(wù)員，首先要調(diào)整好自己的心態(tài)，不僅要工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度，更重要的是文化修養(yǎng)，自身素質(zhì)的提高，才能為雇主提供有頭腦、有技能、有愛心的家政服務(wù)。
感激，在以后的工作中我一定會一如既往的為雇主服務(wù)，讓雇主滿意，做一名德潤家政的優(yōu)秀家政服務(wù)員。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇十
尊敬的各位董事、領(lǐng)導(dǎo)、親愛的各位同事們：
我于20xx年4月在學(xué)校通過層層選拔，終于踏進(jìn)了紫京旅游集團(tuán)的大門。通過在南京紫京的一個星期的培訓(xùn)，我又被分到了風(fēng)光旖旎，環(huán)境幽雅的無錫紫京飯店。我很榮幸能夠成為無錫紫京飯店的一員。
從當(dāng)初的'面試到現(xiàn)在已經(jīng)2年多了，我在飯店的餐廳、客房、總臺都實習(xí)過，最終在商務(wù)中心定下了。在商務(wù)中心的2年里，我努力學(xué)習(xí)，勤勤懇懇，積極參加飯店的各種活動。服從上級領(lǐng)導(dǎo)、其他部門交辦的工作，為客人，為飯店都提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
在此期間曾經(jīng)接待了數(shù)多大型會議，最近的一次要數(shù)“中紀(jì)委會議”了，我?guī)缀趺刻旒影?，有時夜里1、2點(diǎn)也要起床打印資料，我無怨無悔，只要我們能夠順利的完成這次接待，我就心滿意足了。
記得有天晚上，那天下班也不是很早，回去躺床上，剛睡著就聽見電話響，還沒反映過來，就意識到要加班，立刻穿起衣服直奔商務(wù)中心。到的時候好多領(lǐng)導(dǎo)都已經(jīng)在了，經(jīng)理跟我說明了是做餐廳的宴請席位卡后，我馬上接過鼠標(biāo)做起來。因為這種席位卡都是純?nèi)斯ぷ龅?，領(lǐng)導(dǎo)們也幫忙做起來，一人做一樣，分工明細(xì)，很快，一堆席位卡我們都做好了?？粗约旱某晒蠡飫e提有多開心了。
在漫漫人生歷程中，多數(shù)人都是在平凡的生活中度過，然而，有的人在平凡的崗位做出了許不平凡的事，有的人就在平凡中碌碌無為地消磨歲月，任何事物都是從平凡中開始的，平凡的起點(diǎn)總是邁向成功的第一步，我不僅自身工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，也帶動了部門每一位同事。使得服務(wù)質(zhì)量有了大幅度提高。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇十一
今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán)四個，會議無數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃：針對總機(jī)，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)；針對行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本。
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用（原來不管是團(tuán)隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團(tuán)隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡0.1/張，鑰匙袋0.1/個，每天團(tuán)隊房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用）；商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率。
前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。
五、加強(qiáng)各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理。
前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對報表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。xx年客房收入與xx年客房收入進(jìn)行對比，住房率增加了xx，但收入?yún)s減少了xx，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇十二
20xx年，我能這么快速的進(jìn)步著，這與酒店和部門的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事的幫助是離不開的！在此，我真誠的感謝大家對我的關(guān)心和幫助！作為一位服務(wù)員，我并不覺得這份工作卑微，我們每一天都在幫助客人，讓客人在異鄉(xiāng)也能找到家的感覺！看到客人因為在我們的幫助下而解決問題時，我的心里感到很滿足！
客房，是酒店不可少的部門之一，作為客房部的一名成員，我感到很開心，想當(dāng)初剛進(jìn)酒店的時候還是一名實習(xí)生，對一切事物都是那么陌生，又充滿著好奇心，對于很多事都有數(shù)不盡的問號。在我們選擇崗位的時候，確實是猶豫了好一會兒！拿著已經(jīng)發(fā)到手里的單子不知道該如何去選擇？想了想，我寫下了客房二字，堅定不已！后來，一位同事問我，客房部那么累，你為什么還要選擇客房呢？我回答那位同事：就是因客房累我才選擇客房！他聽了有點(diǎn)詫異！我說：客房部很能鍛煉人，不管從什么方面？都能改變一個人，而且我聽說，酒店的管理者百分之六十都是之前干過客房的！所以，我有足夠的理由選擇它！那位同事聽了后點(diǎn)了點(diǎn)頭，我覺得他應(yīng)該是贊同了我的想法！當(dāng)經(jīng)過三天的崗前培訓(xùn)后，我了解了許多，包括企業(yè)的.背景、成立時間、有哪些產(chǎn)業(yè)、除貴陽世紀(jì)xx外還有哪些其它地方的旗下酒店等等！
當(dāng)我正式上崗后，我才發(fā)現(xiàn)原來客房真的是一個非常累的部門，而且是非?？技寄艿牡胤剑覄偵蠉徫粫r連最簡單的鋪床都是個很嚴(yán)峻的問題，那個床單被子怎么都扯不整齊，師傅做好了一切還來幫我把床重鋪！當(dāng)時，我的心里很不是滋味，想著師傅十二間房，帶著我怎么做啊？師傅好像是看出了我的心事！她耐心的為我講解著鋪床的技巧和注意事項！在師傅耐心的指導(dǎo)下我不斷的努力，我終于可以很快的將一張床鋪好而且整齊！看著自己的成果我很快樂！
后來，部門的領(lǐng)導(dǎo)讓我有了學(xué)習(xí)上服務(wù)班的機(jī)會，讓我的學(xué)習(xí)范圍不僅僅只局限于鋪床和打掃衛(wèi)生！剛開始，我很緊張，害怕做錯，不過我很幸運(yùn)，在剛上服務(wù)班不久就定了班組，之后就得到領(lǐng)班的幫助，同時，也得到了班組白班的大力支持，讓我在溫馨的環(huán)境中有了更大的進(jìn)步、學(xué)到更多的東西！不知不覺中，來酒店至今已經(jīng)八個月了，這八個月里，在領(lǐng)導(dǎo)耐心的指導(dǎo)下、在同事不斷的幫助下，我努力的學(xué)習(xí)，我從剛進(jìn)來時什么也不會到今天能獨(dú)當(dāng)一面，我能看到自己的成長！
在往后的日子里，我會更加努力學(xué)習(xí)！xx人的取向價值，得到就會失去，失去就會讓你得到！無論我們失去了什么？得到了什么？我會學(xué)著以一顆平和的心去對待！做到以情服務(wù)，積極做事！
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇十三
我到作為服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)到來，客命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點(diǎn)急救常識，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因為其中涉及到“能與不能”的性問題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)場所，每一個服務(wù)員每天與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價格或城市交通、等方面的問題，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的'實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在時需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
六
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)設(shè)有專門的人員進(jìn)行，但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機(jī)做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項服務(wù)有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇十四
轉(zhuǎn)眼間我已經(jīng)在xx餐廳做服務(wù)員三個多月的時間了，盡管這段時間只是以試用期員工的身份在餐廳努力著，但是在店長以及同事們的關(guān)懷下很好地掌握了服務(wù)員工作的技巧，再加上最近轉(zhuǎn)正的事情讓我覺得自己在餐廳找到了歸屬感，但是我也明白轉(zhuǎn)正之后的自己應(yīng)當(dāng)在服務(wù)員工作中有所突破才行，為了實現(xiàn)這么目標(biāo)自然需要對試用期間的餐廳服務(wù)員工作進(jìn)行總結(jié)。
做好餐廳的清潔工作并展現(xiàn)服務(wù)員的禮儀風(fēng)采，由于我做服務(wù)員的餐廳在附近也算是小有名氣的地方，因此有些時候?qū)Υ?wù)工作需要苛刻一些才能滿足顧客的用餐需求，尤其是清潔工作方面要做好才不會為餐廳經(jīng)營帶來不必要的麻煩，試用期間我就曾見過因為餐桌殘留油污導(dǎo)致顧客投訴的事件，所以為了不讓這種事情發(fā)生在自己身上自然要做好服務(wù)員的清潔工作，至少保持餐廳的整潔能夠讓顧客在用餐的時候感到十分舒適，另外則是需要展現(xiàn)出作為餐廳服務(wù)員的禮儀風(fēng)采，做好禮儀方面的工作自然對提升餐廳的形象存在著好處。
在餐廳的服務(wù)工作中逐漸提升上餐速度并保證不出現(xiàn)差錯，由于餐廳大多數(shù)時間人流量較多的緣故導(dǎo)致自己常處于忙碌的狀態(tài)，然而在我看來這種情景也是對自身服務(wù)工作能力的一種鍛煉罷了，所以在熟悉服務(wù)員工作流程以后提升上餐速度便是自己需要思考的問題，在這個過程中自己比較注重向同事們學(xué)習(xí)并且在不出現(xiàn)差錯的基礎(chǔ)上逐漸提升上餐速度，而且有時餐廳顧客對菜肴提出的要求也要進(jìn)行相應(yīng)的記錄才行，盡管試用期間的服務(wù)工作比較累卻能從中學(xué)到很多實用的技巧。
參與到餐廳食材的采購以及后廚餐具的清洗工作，由于餐廳員工較少的緣故導(dǎo)致有時自己也會在與到其他方面的工作，其中自己有幸和采購人員一同前去市場采購食材并學(xué)到了判斷原材料優(yōu)劣的方法，期間自己也嘗試過獨(dú)立采購餐廳食材并且做得還算中規(guī)中矩。至于餐具的清洗工作由于觸及油污較多的緣故導(dǎo)致自己不是很愿意參與，但后來自己轉(zhuǎn)變心態(tài)以后才發(fā)現(xiàn)這方面的工作也是能夠提升自身服務(wù)能力的，至少餐飲店方方面面的工作都要懂得如何去做才能較好地提升自身的能力。
試用期間的經(jīng)歷讓我明白想要做好餐廳服務(wù)員就要進(jìn)行綜合性的提升，各種類型的工作都要進(jìn)行嘗試才能有效提升自身的服務(wù)能力，尤其是轉(zhuǎn)正以后便更應(yīng)該明白這點(diǎn)才能較好地應(yīng)對今后餐飲服務(wù)員工作中的挑戰(zhàn)。
述職人：
日期：
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇十五
作為一個大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會實踐活動一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。暑假社會實踐活動是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會，了解社會；同時實踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識，鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū)，回報社會的一種良好形式。
所以為了同一個目標(biāo)，同一種信念，我加入了暑假社會實踐活動，在一家叫做巴蜀傳香的川菜飯店里做了50天的服務(wù)生。
這是我第二次經(jīng)歷社會實踐。對于一個大學(xué)生生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，提高自己的社會適應(yīng)能力。
在接觸服務(wù)員這個工作之前，我一度認(rèn)為服務(wù)員的工作應(yīng)該很簡單。無外乎就是給顧客介紹餐廳的菜單，下一下單，上一下菜，收一下碗?？墒钱?dāng)我親身經(jīng)歷50天的實踐后，我才發(fā)現(xiàn)自己錯得有多么的離譜。一個正規(guī)的餐廳分工是非常明確的，，服務(wù)員的工作作為這個產(chǎn)業(yè)鏈中直接與顧客相對的終端環(huán)節(jié)是非常重要的，因而想要成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員需要學(xué)習(xí)的東西很多。在這50天的時間里。我擴(kuò)寬了自己的視野，見識到了過去從來未接觸的事物，也學(xué)到了許多在校時沒有接觸過的知識。
一上班我就直接去做事，而沒有自己想象中的會有一個簡單的培訓(xùn)。一切似乎都來得那么快，也迫使我要很快的進(jìn)入角色。我是有一個男服務(wù)員帶我，剛帶我的那天他是看包廂，工作相對比較輕松。第一天上班，他先帶我將飯店整體都熟悉了一邊，飯店前廳分為abcde包廂六區(qū)域，廚房哪邊是做哪種菜。然后他將菜單給我，首先介紹了飯店的招牌菜和其它種類的菜，然后讓我要記住的是涼菜。其余的菜可暫時不記…一天下來，我的第一感覺不是累，而是腳后跟又酸又痛，感覺這雙腳不是我的腳了。
兩天后師傅教我如何點(diǎn)菜，著重說了一些那種菜要注意點(diǎn)，有些菜可做不辣、微辣、辣，那些菜要注釋做法。當(dāng)他將點(diǎn)菜的方法交給我后，他就讓我親自為客人點(diǎn)菜，剛開始時我不敢為客人點(diǎn)菜，在師傅的再三鼓勵下，我嘗試了我第一次點(diǎn)菜。第一次點(diǎn)菜我感到打字速度很慢，客人也問我是不是新人，我不好意思的笑了笑，回答說我剛來三天，客人也很理解，他點(diǎn)菜的時候就放慢了速度，等我輸好一個菜，再報下一個菜。事后，我與同事交流的時候我發(fā)現(xiàn)我點(diǎn)的第一桌客人是多么的好，其它同事說他們剛點(diǎn)菜時，有時客人遇到新人總是會顯得故意刁難，報菜速度快，甚至要求換人。通過與他們交流，我發(fā)現(xiàn)我挺幸運(yùn)的。
走入了社會，我首先感到的就是自己的膽怯，總覺得什么事情都挺難的，害怕自己沒有社會經(jīng)驗，能力不足等。這種懦弱的情緒也被不自覺的帶到了工作中。剛開始時，我連跟顧客說聲您好、歡迎光臨都不好意思開口，但通過不斷對自己鼓勵和嘗試，我逐漸放開自己了，面對顧客我都能勇敢的面帶微笑的說出禮貌用語了。通過這次的實踐，我發(fā)現(xiàn)，如果我們要做好工作，在努力積累實踐經(jīng)驗時，最重要的就是讓自己充滿自信，而自信又不是盲目的自夸，而是在對自己的工作能力作出肯定，明確自己的職責(zé)范圍的'前提，敢于承擔(dān)，敢于負(fù)責(zé)。
其次，我不僅在同事們身上學(xué)到了很多東西，并成為他們的朋友。更重要的時，我在實踐過程中拿到了通往社會之路大門的鑰匙——與人溝通。長期的求學(xué)生涯，使我們多多少少都與這個社會有點(diǎn)脫節(jié)，有點(diǎn)自傲，且不是那么的能言善辯，更不懂得何為危機(jī)處理。我想：我永遠(yuǎn)都不會忘記，在我工作的第十天，我遇到了一個相當(dāng)難纏的顧客。在距離這位顧客點(diǎn)完餐，我下單給廚房不到五分鐘的時間，他就叫我過去并質(zhì)問我，為什么他的菜還沒上，我耐著性子告訴他做菜需要時間，請他稍等?？纱蟾庞诌^了五分鐘，這位顧客見自己的菜仍然沒有上，他發(fā)火了，開始沖我吼，我完全沒有招架的能力，只能傻傻的站在那兒不知道如何回應(yīng)。這是領(lǐng)班走到我身邊，示意站在一旁就好，領(lǐng)班首先向這位顧客表示歉意，并強(qiáng)調(diào)廚房會盡快上菜。然后仔細(xì)的向他解釋了我們工作的一系列流程。整個過程中，領(lǐng)班都始終保持著淡淡的微笑。這位顧客才罷休。事后，領(lǐng)導(dǎo)告訴我，遇到這種事，絕對不能和顧客爭吵，因為做服務(wù)業(yè)的人，最重要的信條就是在情況允許的條件下無條件的滿足顧客的各種需求。我們要堅信顧客永遠(yuǎn)都是對的，我們必須做到微笑服務(wù)，正所謂“伸手不打笑臉人”嘛。這也是對自身的一種保護(hù)?？粗矍斑@個比我還小一歲的領(lǐng)班，我人、突然意識到，有很多的東西是我們永遠(yuǎn)不可能在學(xué)校學(xué)到的。唯有這個五光十色的社會，才能教會我們各種生存的技巧。告訴我們?nèi)绾慰梢赃^得更好。
這次的暑期實踐有開心也有煩惱，工作雖累，但在累中體驗到快來，感悟到真理，我認(rèn)為這次的實踐是快樂的。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇十六
早上我還在暖和的被窩里與周公會談，“姍姍，你不是說好為了要體驗生活，決定要到姨媽店里當(dāng)一天服務(wù)員，昨天已經(jīng)跟姨媽說好了，叫你今天早點(diǎn)去，怎么都八點(diǎn)多了還在床上呀，你這孩子……”媽媽的叫聲打斷了我的美夢。
“啊，糟啦!快遲到啦!”到店里做事，可是我費(fèi)了好大功夫才爭取到的——姨媽怕我太小做不好，不懂事，得罪客人，又怕我添亂，反正一大堆理由不同意。最后以這是學(xué)校老師布置的生活實踐作業(yè)為由她才勉強(qiáng)同意。最后還甩下一句：“我看你怎么折騰!”“哼，小瞧人，我可要做給他們看看，我胡珊珊可再不是他們嘴里的小孩子了!”當(dāng)時我就下了決心，一定要做好。可是，自己怎么睡著了呀!平時我洗漱要十幾分鐘，今天我可用了不到兩分鐘。媽媽還在嘮嘮叨叨，我已穿上鞋沖出了家門。
到了店里，早飯都沒吃，就開始擺桌子，桌子擺好了，還要裝筷子，裝完筷子才能吃早飯，苦啊!一折騰就折騰到十一點(diǎn)，終于可以吃早飯了。吃完早飯就有客人上門了，又開始忙起來了，給客人端茶倒水……忙死了。笨拙的我可出盡了洋相，一會兒把油灑在客人身上，一會兒用茶壺碰到客人的頭上，一會兒又把餐具打翻了……還好客人見我是小孩子，也沒有說什么，不然，我就慘了!姨媽看我這樣毛手毛腳的，就讓我在柜臺記帳，看來我只能記帳了。
忙到兩點(diǎn)鐘，才忙完，吃完中午飯又回去休息，四點(diǎn)半又來上班，中間休息了只不過兩個小時而已，睡覺都不夠，下午來到店里又要忙起來，一忙到就到六點(diǎn)半。過了一會兒，客人又來了，我又要待在柜臺里記賬了。晚上因為要忙一些，我就不記帳了，我還要收拾桌子，傳菜，洗碗……忙得不可開交。記賬的時候每件事我都要問得明明白白才敢寫上去，生怕記錯了。忙著忙著就到了十一點(diǎn)了，客人們也走了，桌子收拾完了，終于可以吃晚飯了。
吃完飯了，回到家里姨媽給了我5元錢，雖然5元錢不是很多，但這是我辛辛苦苦掙的，當(dāng)了一回服務(wù)員，我知道了，大人錢掙是多么的不容易，我以后一定不會大手大腳的亂花錢了。
述職人：
日期：
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇十七
又到年終，我在餐廳工作也已經(jīng)十年有余，回顧這些年的工作經(jīng)歷，我也感受頗深，有付出，也有收獲，下面對自己的工作作如下總結(jié)：
第一、懂得微笑，善于微笑。在當(dāng)今社會中，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)。尤其是在商業(yè)領(lǐng)域。有這樣一句話，說：“不會微笑，就不要做生意”。
第二、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多?？?，就是效率。
第三、熱情。人可以無x，但必須要有熱情。因為熱情的氣息是很具有感染力的。就像太陽的光和熱，并充滿活力。這是一種反映內(nèi)心的精神面貌與狀態(tài)。
第四、周到。待客之道，周到是基礎(chǔ)，也是最重要的。既然談周到，那么必然要主動去做好，主動去提供服務(wù)，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務(wù)。誰能做到讓來賓感受到如歸的感覺，那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。
第五、應(yīng)變能力。在餐廳，每天都會接觸到來自社會各個層面的人，上到達(dá)官，下至百姓;無論三教九流。因此，要求服務(wù)人員具備良好的應(yīng)變能力成為一種必然。有人說：“餐廳，是培養(yǎng)外交官的搖籃?！笔呛苡械览淼摹?BR> 第六、主人翁意識。工作，實際上是學(xué)習(xí)的另一種形態(tài)。當(dāng)我們懂得并能夠站在主人的角度和位置上去工作時，本身就是一種自我提高與進(jìn)步。會站的更高，看得更遠(yuǎn)，做得更好。
以上是我對自己工作的體會和總結(jié)，同時還存在不足，在新的一年里，也要更加努力做好本職。
述職人：
日期：
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇十八
收銀員在飯店來說是一個比較重要的崗位，它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力，而這對于我來說壓力很大，面對困難和壓力，我沒有退縮，而是迎難而上，在前臺收銀崗位上的九個月后，我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會做的更好。
一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。
人是管理中的主體，這是所有的管理者都孝應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市嘗顧客和員工！有位老員工在酒店的bbs中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：“善待員工，做個好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機(jī)器?！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。
二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。
一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。對于沒有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
三、企業(yè)缺少一套有效的激勵機(jī)制和晉升制度。
酒店的激勵機(jī)制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對其進(jìn)行加薪獎勵！
九個月實習(xí)已成為過去，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以他們來炫耀或為此而悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實習(xí)，有目標(biāo)的`出發(fā)，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。
晉祠賓館是我踏入社會的第一個工作地點(diǎn)，在這九個月的實習(xí)期里，對我個人來講有很重要的意義，從一個走出校園不懂世事的實習(xí)生到現(xiàn)在能夠獨(dú)立面對一切困難和壓力。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇一
我很榮幸，能成為我們桂北商務(wù)大酒店大家庭中的一員，從我到達(dá)酒店至今，我深切地感受到來自每一位管理人員、我們每一位員工，給予我的尊重，給予我的溫暖，我為了接受一項挑戰(zhàn)而來。我不是高手，也不是好好先生，不是來混日子，拿工資的人，經(jīng)過這段時間的工作，大家也應(yīng)該知道，我算是一個工作專注的人。在過去的幾年中，我有幸?guī)ьI(lǐng)了幾個酒店公司或者餐飲公司，走出困境，有人問我秘訣是什么，我想，除去團(tuán)隊因素與運(yùn)氣外，或許應(yīng)該是——我每天思考最多的問題，是如何讓酒店扭虧為盈，而不是盤算如何爭取更多的工資，或者如何榨取酒店更多的錢，或者如何坑害酒店、騙酒店的錢財或者是如何偷懶，如何玩耍。做人的態(tài)度，決定做事的成敗。
我有一個堅定的信念與目標(biāo)，我，一定竭盡全力帶領(lǐng)我們的全體員工，把我們酒店帶出困境，走向盈利！把我們酒店做成為桂北商業(yè)城區(qū)酒店管理的一張名片，讓我們酒店成為桂北酒店行業(yè)的黃埔軍校，我們每一位員工以后會因為在桂北商務(wù)酒店工作而感到自豪，或許，有人會認(rèn)為我們這個目標(biāo)是好高騖遠(yuǎn)，桂北酒店行業(yè)正如古時候的戰(zhàn)國時期，混戰(zhàn)一片，有競爭，但是毫無規(guī)矩而言，今天為了搶生意，可以把原價500的房間，200多就賣掉，明天旅游旺季，原本100多的房間，可以賣到三四百，這個是什么概念，就一個字——亂。所以，在此，我可以很有信心地告訴大家，只要我們堅持、努力，這個目標(biāo)一定會實現(xiàn)，而且不會太遙遠(yuǎn)。
我們做酒店管理的，從來不拿硬件作為優(yōu)勢與同行做對比，為什么呢？因為硬件，永是用錢就能做成的，這樣的優(yōu)勢是暫時的，因為中國的有錢人太多了，我們需要做的是——打造我們的核心優(yōu)勢，管理與服務(wù)，因為這些，是不能用錢買到的，就像有人說，用錢能夠買來檔次，但是是不能買來冠軍一樣。
我們現(xiàn)在有很多優(yōu)勢：
1、首先，我認(rèn)為，我們的員工超過80%是積極向上的，是愿意看到酒店興旺的，經(jīng)常有員工對我說，工作累點(diǎn)，苦點(diǎn)也愿意，就怕沒有事情做。這一點(diǎn)很好，說明我們有強(qiáng)大的群眾基礎(chǔ)。
2、我們以后會引進(jìn)香港、澳門的酒店管理模式，這些模式最核心的特點(diǎn)就是強(qiáng)調(diào)成本控制，強(qiáng)調(diào)管理，強(qiáng)調(diào)服務(wù)，強(qiáng)調(diào)平等。工作中，大家都是平等的，我們之間僅僅是分工上的不同，沒有誰比誰更加高貴，我也做過基層，從雜工開始做起，我沒有任何背景，我的從業(yè)經(jīng)歷一直印證著一個真理——付出總有回報，工作認(rèn)真了，結(jié)果肯定不一樣。（提高員工積極性）。
3、我們強(qiáng)調(diào)平等，也強(qiáng)調(diào)服從，只有好的執(zhí)行力，才能提高我們的工作效率，美國的西點(diǎn)軍校，是全世界為之欽佩的軍事學(xué)校，學(xué)校有一條軍規(guī)——絕對的服從，就是這條規(guī)定，鑄就了，這所學(xué)校的輝煌。我們酒店也需要這樣的高服從，請大家相信自己的上司，遇到指示只要不是犯罪，不是殺人放火，我們就得先把工作做了再說，酒店常說的先服從，后上訴即是這個道理。（服從）活下來，不是說一句口號或者一個愿望就行，需要我們每一位員工，努力工作、節(jié)約費(fèi)用、把酒店當(dāng)成自己的家，時時刻刻為酒店著想。其它酒店已經(jīng)開始裁員了，我們時至今日，沒有提出裁掉任何一名員工的通知，并不是我們沒有想到這一點(diǎn)，而是我們更加在乎我們員工的感受，我們是一家人，都有濃濃的感情，我們不忍心看到曾經(jīng)為酒店付出的員工，就這樣無情地被裁掉，我們大家需要同舟共濟(jì)，需要患難與共。這樣，我們才能在競爭中取得優(yōu)勢，我們不裁員，但是我們需要大大降低我們的能源成本。什么是能源成本，就是水、電、氣，我們每個月需要繳納巨額的費(fèi)用，我們必須從個人做起，從小事做起，我寧愿把節(jié)約下來的錢，給我們員工買一塊香皂，食堂多加一個菜，工資多加一點(diǎn)，也不愿把這些錢交到供電、自來水、天然氣公司去，因為這些公司都太有錢了。
人家收了我們的錢還不給我們好臉色看。（把酒店當(dāng)成自己的家）我記得以前在廣東那邊做總經(jīng)理的時候，和很多員工有過愉快的交流，他們曾經(jīng)問過我，怎樣才能升職加薪，得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識？我告訴他們，其實我的秘訣很簡單，就是一直保持一個熱情積極的態(tài)度！無論做任何事，都要投入全部的熱情，把所有的事情當(dāng)成自己的事業(yè)來做。堅持這?2種態(tài)度，自然而然你就會成功。沒有一個老板不喜歡對事業(yè)百分百投入的下屬，成為金子，在哪都會發(fā)光。（工作要有激情）我們清楚的知道，目前酒店面臨著殘酷的市場壓力，我們要在同行業(yè)中生存下來，就要居安思危，增強(qiáng)競爭和憂患意識，不斷在創(chuàng)新中求發(fā)展，從市場上找突破口，面對客人和同事，我們要做到“把不公平當(dāng)做磨練，把困難當(dāng)做鍛煉”，“把困難留給自己，把輕松留給別人”。
酒店工作需要良好的環(huán)境、良好的工作氛圍。
這個良好的環(huán)境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環(huán)境和氛圍，不是靠一團(tuán)和氣、互相掩護(hù)、互相包庇。任何人，在沒有監(jiān)督、沒有壓力的環(huán)境里，都會變成喪失上進(jìn)心，更有甚者會公私不分、神經(jīng)麻木、利欲熏心。
同事之間需要良好的關(guān)系，更需要認(rèn)識到我們的關(guān)系來自于工作，我們之間的爭執(zhí)也好、分歧也好、提醒也好、批評也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，沒有任何針對個人的東西。（處理好同事間的關(guān)系）曾經(jīng)我的老師告訴我“如果一個人做的不好，我不去告訴他，就是害了他，為什么呢？因為你不說，他根本不知道自己不好?！彼?，如果我們都不去指出對方工作中的缺點(diǎn)、錯誤，就是害了這個人。最終受害的還有我們自己。（上下級間的關(guān)系）我相信我們?nèi)魏我粋€有職業(yè)道德的人對工作過的地方都是只有希望看見這里興旺，不會愿意看見這里變差的，目前的事實是我們的經(jīng)營的確不好。市場經(jīng)濟(jì)不是光靠人情就能解決的，我們酒店業(yè)賣的產(chǎn)品只有一個：服務(wù)。服務(wù)好了，就產(chǎn)生賣方強(qiáng)勢，服務(wù)不好，就變成賣方疲軟。什么叫賣方強(qiáng)勢？就是你不打電話，人家自己也會打電話來定房間，我們生意爆滿，還沒有房間可定。什么叫賣方疲軟？就是你花錢請人家來白吃白住，人家還是看在面子上勉強(qiáng)來一次，不會來第二次的。（酒店的服務(wù)）大家每天如果只想到酒店發(fā)給我多少錢，我就做多少錢的事。那是一件多么可怕的事，無論是于公還是于私。我們在座的每一個人，都是酒店日常運(yùn)轉(zhuǎn)中不可缺少的一個人。
“崗位不分高低貴賤?！狈催^來看，我們更要珍惜自己的工作，我們能在這個崗位工作，就意味著其他人不能在這個崗位上工作，酒店的編制是?3固定的，員工的需求再多也是有限的。所以我們要知道：“不要當(dāng)你失去的時候才知道應(yīng)該珍惜?！保ù雠c心態(tài)）你好好想想，在每天的工作中，?自己是不是在適合的時間（即八小時工作時間）、出現(xiàn)在適合的地方（即工作崗位/工作范圍）、做了適合的事情（即現(xiàn)在做的是不是自己應(yīng)該做的/崗位職責(zé)）。如果是，那么你的工作已經(jīng)基本合格了。
還有，我們每天來上班，有沒有一點(diǎn)責(zé)任心？沒有，那我們這一天就是濫竽充數(shù)！有沒有一點(diǎn)工作激情和熱情？沒有，那我們這一天就是行尸走肉。
如果你每天來上班就是打瞌睡、睡覺、玩游戲、看電影、偷懶，那你活在這里還有什么意義？浪費(fèi)自己的人生不要緊，浪費(fèi)了酒店發(fā)給你的工資也好說，然而重要的是其他人還在這里工作，這個事情會影響到其他人上班的質(zhì)量，影響到其他認(rèn)真工作的員工的工作情緒，我們會被腐化，和你一樣沒有責(zé)任心、上進(jìn)心。
沒有了上進(jìn)心，還能有什么發(fā)展？只要你肯付出，每一個人都會看見，你也終究會有回報。
我始終認(rèn)為：“上崗就是上戰(zhàn)場，上戰(zhàn)場就要力爭打勝仗，這個勝仗就是讓客人滿意，讓客人滿意才能讓酒店有生意，酒店有生意才能讓每一個從業(yè)人員滿意?！弊龅竭@一點(diǎn)，要靠我們在座的每一位?！皞€人的力量是渺小的，團(tuán)隊的力量是無限的”。企業(yè)的興衰榮辱關(guān)系到我們每一個人“一群羊走向哪里，領(lǐng)頭的羊最重要?！毕Ｍ覀兏鞑块T負(fù)責(zé)人，以身作則，積極配合，帶領(lǐng)自己的部門為酒店的興旺承擔(dān)起應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。
我們要把被動工作變成主動工作，把每天等著按時下班，變成我主動加班五分鐘，再為酒店做點(diǎn)事。
“逆水行舟、不進(jìn)則退。”如果沒有與時俱進(jìn)的發(fā)展眼光，沒有持之以恒的奮斗精神，沒有“始終不變、以客為尊”的服務(wù)信念，我們就會被市場淘汰、被客人淘汰。
加油同事們，伙伴們！我們一起努力，謝謝！
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇二
大家下午好。
時間轉(zhuǎn)瞬即逝，回歸酒吧，與大家再度合作已經(jīng)一個月有余。酒吧酒吧第三十七界員工作為20xx年11月的總結(jié)性會議，在此就酒吧酒吧20xx年11月各項工作情況向大家作一下總結(jié)、分析。
一、11月份酒吧酒吧營業(yè)狀況宏觀分析。
20xx年11月份酒吧酒吧在整體營業(yè)態(tài)勢相對平穩(wěn)，較10月份同比基本持平。
二、11月份重大工作決策回顧。
1、完成行政架構(gòu)調(diào)整。11月份，我們根據(jù)酒吧酒吧運(yùn)營現(xiàn)狀的需要對公司的管理結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，明確了一線、二線的權(quán)限范圍、責(zé)任義務(wù)及管理歸口。就11月份的一線部門與二線部門的配合情況來看，新的管理機(jī)制已基本融入酒吧酒吧的管理當(dāng)中。
但是就長期來看，目前仍未完全發(fā)揮這套管理機(jī)制的威力，尤其對于穆總和林總來說可謂是任重道遠(yuǎn)，在未來的工作當(dāng)中，希望二位能夠在各司其職的基礎(chǔ)上緊密配合，在彼此獨(dú)立的前提下精誠合作，實現(xiàn)一線為客，二線為一。
2、實現(xiàn)營銷升級重組。鑒于公司面臨營銷團(tuán)隊發(fā)展的瓶頸，為了打破這一不利局面，大力引進(jìn)新人充實公司實力，11月份我們推行了接待轉(zhuǎn)營銷并對營銷部推行升級重組。
3、改善b組ds的運(yùn)作方案。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇三
大家下午好！時值初夏，在這個充滿激情的季節(jié)里我們xx酒吧又走過了難忘的一個月?，F(xiàn)在我們在此召開xx酒吧第八屆員工大會，在總結(jié)過去中更好的開拓未來。
現(xiàn)在開始大會第一項全體起立奏國歌。奏樂完畢請大家落座?，F(xiàn)在有請常務(wù)副總x總發(fā)表講話，大家歡迎。
謝謝x總的精彩講話，接下來有請監(jiān)察部為我們公布五月份的獎懲及好人好事明細(xì)。
下面有請陳店長為我們做總結(jié)和指導(dǎo)，下面有請財務(wù)總監(jiān)楊總為我們作上月的營業(yè)狀況分析。
下面要開始的是本次大會的頒獎環(huán)節(jié)，首先頒發(fā)的是5月份優(yōu)秀員工優(yōu)秀管理干部獎，獲獎人員有樓面部：xx保潔部：xx西廚部：李x外聯(lián)部：x保安部：xx接待部：xx節(jié)目部：x出品部：xx請以上獲獎人員上臺領(lǐng)獎，請陳店長為大家頒獎。
下面我們要頒發(fā)的是5月份營銷部業(yè)績前三名獎及最佳月業(yè)績進(jìn)步獎，營銷部月業(yè)績第一名：xx第二名：xx營銷部月業(yè)績最佳進(jìn)步獎是：xx下面我們要頒發(fā)的是5月份服務(wù)部客戶滿意度、報贏前三名獎，獲獎人員有第三名：阿xx客戶滿意度第一名：xx第二名：xx報贏第一名：xx第二名：xx第三名：xx第三名：xx最后我們還有一個特別的忠誠獎要頒發(fā)，這個獎項是為了感謝長期以來一直在拉斯工作且為拉斯做出突出貢獻(xiàn)的營銷們，獲獎人員是xx。
請以上三位上臺領(lǐng)獎，請陳店長為大家頒獎。
讓我們以熱烈的掌聲向以上所有的獲獎人員表示祝賀，也祝愿大家越走越好。
隨著頒獎環(huán)節(jié)的結(jié)束，我們本次員工大會也圓滿結(jié)束，讓我們一起祝愿芭芘明天會更好。
現(xiàn)在散會，請大家按秩序退場。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇四
親愛的各位同事們：
大家下午好！
非常榮幸能獲得xxxx酒店。
2011。
2011。
年度全體員工做獲獎發(fā)言，在此，我要感謝各位。
領(lǐng)導(dǎo)。
一直以來對我的工作的支持與肯定，感謝營銷部這個團(tuán)隊及公司所有同事對我的幫助與鼓勵。
從酒店籌備開始，我便加入了這個團(tuán)隊，幾年來，我不斷的勉勵自己：任何時候，也不把工作當(dāng)成一種負(fù)擔(dān)，保持工作中良好的心態(tài)，所以一直以來我都覺得自己生活在xxxx這個大家庭里面非常的開心，工作起來也很有勁頭。
及同事對我工作的肯定，同時也印證了我工作的進(jìn)步和成績，同時，它也是一種動力，促使我會以更高的目標(biāo)來要求自己。
的肯定和支持。
最后我與我的同事一起共勉：沒有企業(yè)的發(fā)展就沒有事業(yè)的輝煌，讓我們用感恩的心面對公司、面對工作，用感恩的心做人，去化解工作中的消極與不愉快，凝心聚力，登高望遠(yuǎn)，為公司的壯大而共同努力！
恭祝各位：工作順利！身體健康！萬事如意！
謝謝大家！
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇五
尊敬的各位董事、領(lǐng)導(dǎo)、親愛的各位同事們：
大家好！
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平的提高，飲食也從吃飽轉(zhuǎn)向了吃“好”。這個“好”字包含兩層含義，一是食物色、香、味俱全，二是能享受到周到、舒適的服務(wù)。好的服務(wù)才會使客流量大。
“咣當(dāng)”一聲，一個服務(wù)員把剛剛端給客人的菜弄倒了，甚至撒在客人的身上，客人非常生氣的罵了服務(wù)員，服務(wù)員也馬上向客人道歉，但是還是客人被打了一巴掌，大聲喊“叫你的負(fù)責(zé)人出來”，作為領(lǐng)班的我，匆匆忙忙的從里面跑出來，了解事情的真相，馬上先客人道歉，燙傷了會承擔(dān)所有的醫(yī)藥費(fèi)，也免了剛剛吃的那一餐，和客人溝通了好久才把這件事情給搞平。其實這不是服務(wù)員第一次出現(xiàn)的錯誤了，而是經(jīng)常打破碟碗的，雖然說自己是一個領(lǐng)班，說不好聽點(diǎn)，自己就是一個出氣桶。因為服務(wù)員出現(xiàn)了錯誤就找領(lǐng)班，所以就客人罵的就是自己了。
用什么辦法去培訓(xùn)服務(wù)員的呢?想了很久都想不出，怕過分的培訓(xùn)，讓那些服務(wù)員受不了，然后就辭職了，那樣領(lǐng)導(dǎo)肯定說自己的辦事能力不佳，如果隨隨便便叫他們以后端菜的時候小心下，那樣的話就沒有意義了。該怎么幫呢?這個時候的我也很煩的。很想趕緊找到培訓(xùn)方法。自己不想再當(dāng)出氣桶，也好和領(lǐng)導(dǎo)交代，更希望看到一群優(yōu)秀的服務(wù)員。
就在自己休假的`時候，和自己師姐，師兄一群朋友聚會，我就把現(xiàn)在苦悶給他們說下，因為他們也學(xué)的是酒店管理專業(yè)，希望他們能幫到我。一個師姐就給我建議說，你可以回去看看“服務(wù)管理視頻”，有那關(guān)于所有的服務(wù)都有詳細(xì)的介紹的。
我回到宿舍，就打開電腦搜索“服務(wù)管理視頻”，真的，里面的視頻不僅僅清晰，介紹的也挺詳細(xì)的，特別那個視頻也可以下載的。介紹不止有服務(wù)員管理，還有很多關(guān)于餐飲服務(wù)的知識也介紹的很清楚的。原來服務(wù)員培訓(xùn)要很多方面的。從服務(wù)速度、語言、態(tài)度、業(yè)務(wù)技能等幾個方面，當(dāng)晚就寫了一個關(guān)于怎么培訓(xùn)的服務(wù)員的資料給領(lǐng)導(dǎo)。
經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，用一個月的時間去培訓(xùn)服務(wù)員各方面的知識。真的有效果，用一個月的時間去培訓(xùn)，現(xiàn)在的服務(wù)員不像以前粗心了。而是優(yōu)秀的團(tuán)隊了，現(xiàn)在也的到客人的稱贊。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇六
不同的人理解不同的行業(yè)。最重要的是你自己怎么理解這個行業(yè)，作為服務(wù)員你會怎么寫服務(wù)員工作個人鑒定呢?下面由本小編精心整理的服務(wù)員工作個人鑒定，希望可以幫到你哦!
常常想，服務(wù)員這一職業(yè)，因它的多面性、不規(guī)律性、危險性...等等諸多工作特性，所以決定了想要做好它，確實不容易。它需要我們不僅要有對工作的滿腔熱忱，更要有一顆追求完美的心。
你做到了多少，也就意味著“考官”能給你打多少印象分，也就意味著他將決定以怎樣的態(tài)度對待你，是尊重?是信任?抑或是冷漠，甚至輕視?人與人之間其實就是相互的，別人對你的態(tài)度，實際就是你自身言行的一面鏡子，不要總?cè)ヌ籼掮R子的不好，而是應(yīng)更多地反省鏡子里的那個人哪里不夠好，哪里又需要改進(jìn)。
具體到我們的實際工作中，也就是要求當(dāng)你負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)工作的時候，你是不是一個很好的“內(nèi)應(yīng)”，工作得很“漂亮”：動作麻利，收拾得很干凈，東西永遠(yuǎn)準(zhǔn)備在別人需要之前，做一個堅實的后盾，保障著外部工作的順利進(jìn)行;當(dāng)你身處外部工作時，你有沒有化身成一位美麗的“天使”，帶著“蒙娜麗莎”那般永恒的微笑，以無限的愛心和耐心去面對“上帝”們，愛常人之所不能愛，忍常人之所不能忍;當(dāng)你是一位領(lǐng)班時，你能不能協(xié)調(diào)和組織好每一個崗位，既著眼于大局，又注重細(xì)微，既關(guān)注客人感受，又關(guān)愛年輕人員的成長，幫助她們盡快地進(jìn)入工作角色。當(dāng)有不正常的事情發(fā)生時，你還能沉著、機(jī)智、果斷的面對，拿出“兵來將擋”的氣魄。
如果說，服務(wù)工作是一種很辛苦的職業(yè)，那就讓我們投入到這種“苦”中去鍛煉自己吧，“玉不琢不成器”，終有一天，你會發(fā)現(xiàn)，它已使我們變得更堅韌，讓我們更寬容，更豐富，同時也更美麗!
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊：發(fā)揮團(tuán)隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊成員的配合。具有團(tuán)隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
作為一名未從大學(xué)校門正式走出的學(xué)生，為了準(zhǔn)備教師招考以及公務(wù)員考試，我決定找一個工作做著準(zhǔn)備考試。在招聘會上，在看某公司文員職位招聘的時候，有人叫著了我，回頭看是兩位漂亮的姐姐，是一家美食山莊在招聘服務(wù)員。在我的潛意識里，服務(wù)員是一個辛苦又不被尊重的職業(yè)，一直沒有意向做這樣的工作。后來成了我上司的漂亮姐姐說的一句話打動了我，她說，這個行業(yè)雖然很吃苦，但是可以和很多人接觸，你作為一名未走上社會的學(xué)生，可以快速的鍛煉你多方面的能力，于是決定去試試。
經(jīng)常看見報紙電視上報道餐廳有不安全不文明行為，確定去上班之前我坐車去“考察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員打扮干凈得體，地面衛(wèi)生干凈，桌面干凈，餐具擺放規(guī)范整齊，客人看起來都是有素質(zhì)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。
萬事開頭難!第一天，在領(lǐng)班短暫的交代式培訓(xùn)后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班分配工作的時候因不知道走菜是什么意思而問了半天。之后，我就真正認(rèn)識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的，同時還得清楚的記著哪一道菜是哪一號桌的，并告訴上菜的服務(wù)員。第一天，因為對餐廳的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時候看了一下餐廳點(diǎn)菜單，所以對我來說最難的是，我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過，因為是上菜的服務(wù)員報菜名，我就看著菜樣子記著是哪一號桌的，再告訴上菜的服務(wù)員。
終于做完了第一天，第二天照樣去上班，經(jīng)理特別來慰問了我。她說，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說，決定了的事就得做下去呀。她說，像個大學(xué)生樣!
然后，慢慢的,我學(xué)習(xí)擺臺，開始學(xué)習(xí)上菜，感覺是，越做越學(xué)越輕松。
半個月后，經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺。相對大廳服務(wù)，這是一個更耗腦力不那么耗苦力的活。
我又開始學(xué)習(xí)包房的擺臺，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開始的時候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不知道我到底在問什么。越做越學(xué)越輕松，到最后我能在二十分鐘內(nèi)擦干凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的所有餐具。然后擦餐具，準(zhǔn)備茶水，準(zhǔn)備香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時間也就過去了。
包廂上菜還得注意葷素搭配、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題。服務(wù)得注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同。轉(zhuǎn)玻方向問題等等。慢慢的學(xué)，一天改正一點(diǎn)，每天都是進(jìn)步。
餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系(轉(zhuǎn)載自本站，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對客人的服務(wù)，我的體會是：做為服務(wù)員要注意語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯應(yīng)該時時掛在嘴邊，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等.并且,我認(rèn)為,微笑是服務(wù)過程中溝通最好的工具和最必要的工具.另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。在運(yùn)用語言表達(dá)時，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透，是服務(wù)員服務(wù)過程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。比如說，客人喝酒到結(jié)尾的時候，主動詢問是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類事件時，我覺得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補(bǔ)償。是服務(wù)員的確做得很不好的時候，該誠懇的道歉，如果有時候是一些小錯誤，用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。比如說，有一次我站在開關(guān)旁邊不小心就把開關(guān)碰關(guān)了，我馬上說，不好意思，并微笑著說，沒關(guān)系，黑暗是暫時的，光明是永遠(yuǎn)的。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。
我認(rèn)為，向客人推銷，這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也體現(xiàn)了服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要，善于抓住機(jī)會向客人推銷餐廳的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項服務(wù)有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
做服務(wù)員雖然很苦，認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇七
大家好！時間過的真快，白駒過隙間我們送走了9月迎來了酒吧酒吧第十二屆員工大會。度中秋、迎國慶，忙碌的9月究竟給我們留下了怎樣的得失啟示，現(xiàn)在就讓我們一起見證。
9月份我們公司各項經(jīng)營狀況基本穩(wěn)定，唯有兩項波動在此我特別說明一下：
首先值得高興的是我們9月份的整體經(jīng)營業(yè)績較8月份取得了一定幅度的上升，這要感謝我們?nèi)w酒吧員工的辛勤勞動。
其次我要說的是我們9月份的工作有一項重要的不足：我們的互動工作表現(xiàn)得不積極、不配合?；酉騺硎蔷瓢闪糇】腿说囊豁椫匾绞?。客人來我們酒吧消費(fèi)，我們就應(yīng)該為客人創(chuàng)造一種輕松愉快的氛圍。我們要用快樂的力量的感染客人，讓客人感受到來酒吧能找到一種輕松和釋放。
針對以上問題，我就10月份的工作提出幾項要求和計劃。
第一，希望在10月份的工作中我們能克服互動方面的不足，更加積極、熱情的互動，和客人玩成一片，用我們的激情感染客人，帶動客人。
第二，10月份我們在管理方面需要再接再厲，怎樣更好的維護(hù)客人，溝通下屬、培養(yǎng)凝聚力應(yīng)該是我們?nèi)w管理層始終致力的方向。
第三，希望我們我們各部門搞好各自區(qū)域的衛(wèi)生清理工作，為自己提供一個清潔的工作環(huán)境，為客人提供一個舒適的休閑空間。
第四，還有一點(diǎn)需要我們始終堅持不懈的是開源節(jié)流，9月份的開源就留保持得比較穩(wěn)定，10月份在開源節(jié)流方面如何再創(chuàng)佳績還需要我們一起探討、一起努力。
第五，為了增強(qiáng)公司凝聚力，同時也為了回饋廣大員工長期以來對酒吧的支持和付出，10月份公司將著重加強(qiáng)員工福利方面的改善。我們首先會在食、宿方面做一些調(diào)整。
步入秋季、天氣轉(zhuǎn)涼，為了保證廣大員工的身體健康，在飲食方面我們會推行秋季合理的膳食方案并且會加強(qiáng)宿舍管理。另外我們還將特別安排一次戶外拓展活動，到時候希望我們廣大員工積極參加，一起感受一下酒吧這個大家庭的溫暖。
一路走來，酒吧已經(jīng)整整一周歲了，在酒吧光輝的一年里離不開全體員工的辛勤付出，但同時酒吧也以最溫馨的方式回報著我們的員工?，F(xiàn)在我們的管理已經(jīng)更加完善，制度已經(jīng)更加健全，大家的提成點(diǎn)也得到了不同程度的提升，所以，酒吧沒有讓大家失望！讓我們一起把最真摯的祝愿送給酒吧，愿酒吧越來越好！
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇八
尊敬的各位董事、領(lǐng)導(dǎo)、親愛的各位同事們：
大家下午好!
非常榮幸能獲得xx酒店xx年度“優(yōu)秀員工”的榮譽(yù)稱號，并代表xx年度全體員工做獲獎發(fā)言，在此，我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一直以來對我的工作的支持與肯定，感謝營銷部這個團(tuán)隊及公司所有同事對我的幫助與鼓勵。
從酒店籌備開始，我便加入了這個團(tuán)隊，幾年來，我不斷的勉勵自己：任何時候，也不把工作當(dāng)成一種負(fù)擔(dān)，保持工作中良好的心態(tài)，所以一直以來我都覺得自己生活在xx這個大家庭里面非常的開心，工作起來也很有勁頭。
曾經(jīng)有人這樣說過：“細(xì)心只能將事情做對，用心才能將事情做好!”，一直以來，我都本著踏實、用心的工作態(tài)度，默默的努力做好工作中的每一件事情，雖然我在工作上并沒有取得特別值得炫耀可喜的成績，更沒有為公司作出驚天動地的貢獻(xiàn)，但在不知不覺中已經(jīng)慢慢成長，今天，有幸成為優(yōu)秀員工，我很榮幸，它既是公司領(lǐng)導(dǎo)及同事對我工作的.肯定，同時也印證了我工作的進(jìn)步和成績，同時，它也是一種動力，促使我會以更高的目標(biāo)來要求自己。
榮譽(yù)屬于昨天，重要的是今天怎么做，在新的一年里，我一定不辜負(fù)“優(yōu)秀員工”這個光榮稱號，再接再厲，戒驕戒躁，嚴(yán)格要求自己，同時希望能一如既往得到大家的肯定和支持。
最后我與我的同事一起共勉：沒有企業(yè)的發(fā)展就沒有事業(yè)的輝煌，讓我們用感恩的心面對公司、面對工作，用感恩的心做人，去化解工作中的消極與不愉快，凝心聚力，登高望遠(yuǎn)，為公司的壯大而共同努力!
恭祝各位：工作順利!身體健康!萬事如意!
謝謝大家!
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇九
我是一名重慶德潤家政服務(wù)有限公司的家政服務(wù)員，今年25歲，一年前有幸加入這個光榮的團(tuán)隊，使我走過了一段平凡而又充實的道路，使我對人生的價值觀有了更深一層的了解和體會。
20__年初，工作還沒有著落，一次偶然的機(jī)會參加了家政服務(wù)工程的培訓(xùn)，從培訓(xùn)過程中我知道了什么是家政服務(wù)員，如何做好家政服務(wù)工作，以及家政服務(wù)員的發(fā)展前景等;慢慢曾經(jīng)世俗的觀念早已隨著時代的發(fā)展、社會的進(jìn)步、雇主的需求隨所埋沒，并以優(yōu)異的成績培訓(xùn)合格，取得了家政服務(wù)職業(yè)資格證書。
在一年的工作時間里，我嚴(yán)格要求自己，并努力做到用一顆愛心、誠心、平常心來善待雇主家里的每一個人，每一件事。工作期間，我盡量抽出時間來參加公司的家政服務(wù)提升培訓(xùn)，不斷地累積經(jīng)驗，總結(jié)教訓(xùn)，掌握各項技能，竭盡所能為雇主提供最好的服務(wù)。在關(guān)系到雇主的家庭內(nèi)部問題時，做到盡量不參與，并且保護(hù)好雇主的隱私情況，關(guān)心老人，照顧小孩，真誠的對待雇主家里的每一位成員;要做一個好的家政服務(wù)員，首先要調(diào)整好自己的心態(tài)，不僅要工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度，更重要的是文化修養(yǎng)，自身素質(zhì)的提高，才能為雇主提供有頭腦、有技能、有愛心的家政服務(wù)。
感激，在以后的工作中我一定會一如既往的為雇主服務(wù)，讓雇主滿意，做一名德潤家政的優(yōu)秀家政服務(wù)員。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇十
尊敬的各位董事、領(lǐng)導(dǎo)、親愛的各位同事們：
我于20xx年4月在學(xué)校通過層層選拔，終于踏進(jìn)了紫京旅游集團(tuán)的大門。通過在南京紫京的一個星期的培訓(xùn)，我又被分到了風(fēng)光旖旎，環(huán)境幽雅的無錫紫京飯店。我很榮幸能夠成為無錫紫京飯店的一員。
從當(dāng)初的'面試到現(xiàn)在已經(jīng)2年多了，我在飯店的餐廳、客房、總臺都實習(xí)過，最終在商務(wù)中心定下了。在商務(wù)中心的2年里，我努力學(xué)習(xí)，勤勤懇懇，積極參加飯店的各種活動。服從上級領(lǐng)導(dǎo)、其他部門交辦的工作，為客人，為飯店都提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
在此期間曾經(jīng)接待了數(shù)多大型會議，最近的一次要數(shù)“中紀(jì)委會議”了，我?guī)缀趺刻旒影?，有時夜里1、2點(diǎn)也要起床打印資料，我無怨無悔，只要我們能夠順利的完成這次接待，我就心滿意足了。
記得有天晚上，那天下班也不是很早，回去躺床上，剛睡著就聽見電話響，還沒反映過來，就意識到要加班，立刻穿起衣服直奔商務(wù)中心。到的時候好多領(lǐng)導(dǎo)都已經(jīng)在了，經(jīng)理跟我說明了是做餐廳的宴請席位卡后，我馬上接過鼠標(biāo)做起來。因為這種席位卡都是純?nèi)斯ぷ龅?，領(lǐng)導(dǎo)們也幫忙做起來，一人做一樣，分工明細(xì)，很快，一堆席位卡我們都做好了?？粗约旱某晒蠡飫e提有多開心了。
在漫漫人生歷程中，多數(shù)人都是在平凡的生活中度過，然而，有的人在平凡的崗位做出了許不平凡的事，有的人就在平凡中碌碌無為地消磨歲月，任何事物都是從平凡中開始的，平凡的起點(diǎn)總是邁向成功的第一步，我不僅自身工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，也帶動了部門每一位同事。使得服務(wù)質(zhì)量有了大幅度提高。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇十一
今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán)四個，會議無數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃：針對總機(jī)，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)；針對行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本。
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用（原來不管是團(tuán)隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團(tuán)隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡0.1/張，鑰匙袋0.1/個，每天團(tuán)隊房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用）；商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率。
前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。
五、加強(qiáng)各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理。
前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對報表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。xx年客房收入與xx年客房收入進(jìn)行對比，住房率增加了xx，但收入?yún)s減少了xx，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇十二
20xx年，我能這么快速的進(jìn)步著，這與酒店和部門的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事的幫助是離不開的！在此，我真誠的感謝大家對我的關(guān)心和幫助！作為一位服務(wù)員，我并不覺得這份工作卑微，我們每一天都在幫助客人，讓客人在異鄉(xiāng)也能找到家的感覺！看到客人因為在我們的幫助下而解決問題時，我的心里感到很滿足！
客房，是酒店不可少的部門之一，作為客房部的一名成員，我感到很開心，想當(dāng)初剛進(jìn)酒店的時候還是一名實習(xí)生，對一切事物都是那么陌生，又充滿著好奇心，對于很多事都有數(shù)不盡的問號。在我們選擇崗位的時候，確實是猶豫了好一會兒！拿著已經(jīng)發(fā)到手里的單子不知道該如何去選擇？想了想，我寫下了客房二字，堅定不已！后來，一位同事問我，客房部那么累，你為什么還要選擇客房呢？我回答那位同事：就是因客房累我才選擇客房！他聽了有點(diǎn)詫異！我說：客房部很能鍛煉人，不管從什么方面？都能改變一個人，而且我聽說，酒店的管理者百分之六十都是之前干過客房的！所以，我有足夠的理由選擇它！那位同事聽了后點(diǎn)了點(diǎn)頭，我覺得他應(yīng)該是贊同了我的想法！當(dāng)經(jīng)過三天的崗前培訓(xùn)后，我了解了許多，包括企業(yè)的.背景、成立時間、有哪些產(chǎn)業(yè)、除貴陽世紀(jì)xx外還有哪些其它地方的旗下酒店等等！
當(dāng)我正式上崗后，我才發(fā)現(xiàn)原來客房真的是一個非常累的部門，而且是非?？技寄艿牡胤剑覄偵蠉徫粫r連最簡單的鋪床都是個很嚴(yán)峻的問題，那個床單被子怎么都扯不整齊，師傅做好了一切還來幫我把床重鋪！當(dāng)時，我的心里很不是滋味，想著師傅十二間房，帶著我怎么做啊？師傅好像是看出了我的心事！她耐心的為我講解著鋪床的技巧和注意事項！在師傅耐心的指導(dǎo)下我不斷的努力，我終于可以很快的將一張床鋪好而且整齊！看著自己的成果我很快樂！
后來，部門的領(lǐng)導(dǎo)讓我有了學(xué)習(xí)上服務(wù)班的機(jī)會，讓我的學(xué)習(xí)范圍不僅僅只局限于鋪床和打掃衛(wèi)生！剛開始，我很緊張，害怕做錯，不過我很幸運(yùn)，在剛上服務(wù)班不久就定了班組，之后就得到領(lǐng)班的幫助，同時，也得到了班組白班的大力支持，讓我在溫馨的環(huán)境中有了更大的進(jìn)步、學(xué)到更多的東西！不知不覺中，來酒店至今已經(jīng)八個月了，這八個月里，在領(lǐng)導(dǎo)耐心的指導(dǎo)下、在同事不斷的幫助下，我努力的學(xué)習(xí)，我從剛進(jìn)來時什么也不會到今天能獨(dú)當(dāng)一面，我能看到自己的成長！
在往后的日子里，我會更加努力學(xué)習(xí)！xx人的取向價值，得到就會失去，失去就會讓你得到！無論我們失去了什么？得到了什么？我會學(xué)著以一顆平和的心去對待！做到以情服務(wù)，積極做事！
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇十三
我到作為服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)到來，客命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點(diǎn)急救常識，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因為其中涉及到“能與不能”的性問題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)場所，每一個服務(wù)員每天與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價格或城市交通、等方面的問題，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的'實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在時需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
六
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)設(shè)有專門的人員進(jìn)行，但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機(jī)做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項服務(wù)有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇十四
轉(zhuǎn)眼間我已經(jīng)在xx餐廳做服務(wù)員三個多月的時間了，盡管這段時間只是以試用期員工的身份在餐廳努力著，但是在店長以及同事們的關(guān)懷下很好地掌握了服務(wù)員工作的技巧，再加上最近轉(zhuǎn)正的事情讓我覺得自己在餐廳找到了歸屬感，但是我也明白轉(zhuǎn)正之后的自己應(yīng)當(dāng)在服務(wù)員工作中有所突破才行，為了實現(xiàn)這么目標(biāo)自然需要對試用期間的餐廳服務(wù)員工作進(jìn)行總結(jié)。
做好餐廳的清潔工作并展現(xiàn)服務(wù)員的禮儀風(fēng)采，由于我做服務(wù)員的餐廳在附近也算是小有名氣的地方，因此有些時候?qū)Υ?wù)工作需要苛刻一些才能滿足顧客的用餐需求，尤其是清潔工作方面要做好才不會為餐廳經(jīng)營帶來不必要的麻煩，試用期間我就曾見過因為餐桌殘留油污導(dǎo)致顧客投訴的事件，所以為了不讓這種事情發(fā)生在自己身上自然要做好服務(wù)員的清潔工作，至少保持餐廳的整潔能夠讓顧客在用餐的時候感到十分舒適，另外則是需要展現(xiàn)出作為餐廳服務(wù)員的禮儀風(fēng)采，做好禮儀方面的工作自然對提升餐廳的形象存在著好處。
在餐廳的服務(wù)工作中逐漸提升上餐速度并保證不出現(xiàn)差錯，由于餐廳大多數(shù)時間人流量較多的緣故導(dǎo)致自己常處于忙碌的狀態(tài)，然而在我看來這種情景也是對自身服務(wù)工作能力的一種鍛煉罷了，所以在熟悉服務(wù)員工作流程以后提升上餐速度便是自己需要思考的問題，在這個過程中自己比較注重向同事們學(xué)習(xí)并且在不出現(xiàn)差錯的基礎(chǔ)上逐漸提升上餐速度，而且有時餐廳顧客對菜肴提出的要求也要進(jìn)行相應(yīng)的記錄才行，盡管試用期間的服務(wù)工作比較累卻能從中學(xué)到很多實用的技巧。
參與到餐廳食材的采購以及后廚餐具的清洗工作，由于餐廳員工較少的緣故導(dǎo)致有時自己也會在與到其他方面的工作，其中自己有幸和采購人員一同前去市場采購食材并學(xué)到了判斷原材料優(yōu)劣的方法，期間自己也嘗試過獨(dú)立采購餐廳食材并且做得還算中規(guī)中矩。至于餐具的清洗工作由于觸及油污較多的緣故導(dǎo)致自己不是很愿意參與，但后來自己轉(zhuǎn)變心態(tài)以后才發(fā)現(xiàn)這方面的工作也是能夠提升自身服務(wù)能力的，至少餐飲店方方面面的工作都要懂得如何去做才能較好地提升自身的能力。
試用期間的經(jīng)歷讓我明白想要做好餐廳服務(wù)員就要進(jìn)行綜合性的提升，各種類型的工作都要進(jìn)行嘗試才能有效提升自身的服務(wù)能力，尤其是轉(zhuǎn)正以后便更應(yīng)該明白這點(diǎn)才能較好地應(yīng)對今后餐飲服務(wù)員工作中的挑戰(zhàn)。
述職人：
日期：
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇十五
作為一個大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會實踐活動一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。暑假社會實踐活動是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會，了解社會；同時實踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識，鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū)，回報社會的一種良好形式。
所以為了同一個目標(biāo)，同一種信念，我加入了暑假社會實踐活動，在一家叫做巴蜀傳香的川菜飯店里做了50天的服務(wù)生。
這是我第二次經(jīng)歷社會實踐。對于一個大學(xué)生生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，提高自己的社會適應(yīng)能力。
在接觸服務(wù)員這個工作之前，我一度認(rèn)為服務(wù)員的工作應(yīng)該很簡單。無外乎就是給顧客介紹餐廳的菜單，下一下單，上一下菜，收一下碗?？墒钱?dāng)我親身經(jīng)歷50天的實踐后，我才發(fā)現(xiàn)自己錯得有多么的離譜。一個正規(guī)的餐廳分工是非常明確的，，服務(wù)員的工作作為這個產(chǎn)業(yè)鏈中直接與顧客相對的終端環(huán)節(jié)是非常重要的，因而想要成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員需要學(xué)習(xí)的東西很多。在這50天的時間里。我擴(kuò)寬了自己的視野，見識到了過去從來未接觸的事物，也學(xué)到了許多在校時沒有接觸過的知識。
一上班我就直接去做事，而沒有自己想象中的會有一個簡單的培訓(xùn)。一切似乎都來得那么快，也迫使我要很快的進(jìn)入角色。我是有一個男服務(wù)員帶我，剛帶我的那天他是看包廂，工作相對比較輕松。第一天上班，他先帶我將飯店整體都熟悉了一邊，飯店前廳分為abcde包廂六區(qū)域，廚房哪邊是做哪種菜。然后他將菜單給我，首先介紹了飯店的招牌菜和其它種類的菜，然后讓我要記住的是涼菜。其余的菜可暫時不記…一天下來，我的第一感覺不是累，而是腳后跟又酸又痛，感覺這雙腳不是我的腳了。
兩天后師傅教我如何點(diǎn)菜，著重說了一些那種菜要注意點(diǎn)，有些菜可做不辣、微辣、辣，那些菜要注釋做法。當(dāng)他將點(diǎn)菜的方法交給我后，他就讓我親自為客人點(diǎn)菜，剛開始時我不敢為客人點(diǎn)菜，在師傅的再三鼓勵下，我嘗試了我第一次點(diǎn)菜。第一次點(diǎn)菜我感到打字速度很慢，客人也問我是不是新人，我不好意思的笑了笑，回答說我剛來三天，客人也很理解，他點(diǎn)菜的時候就放慢了速度，等我輸好一個菜，再報下一個菜。事后，我與同事交流的時候我發(fā)現(xiàn)我點(diǎn)的第一桌客人是多么的好，其它同事說他們剛點(diǎn)菜時，有時客人遇到新人總是會顯得故意刁難，報菜速度快，甚至要求換人。通過與他們交流，我發(fā)現(xiàn)我挺幸運(yùn)的。
走入了社會，我首先感到的就是自己的膽怯，總覺得什么事情都挺難的，害怕自己沒有社會經(jīng)驗，能力不足等。這種懦弱的情緒也被不自覺的帶到了工作中。剛開始時，我連跟顧客說聲您好、歡迎光臨都不好意思開口，但通過不斷對自己鼓勵和嘗試，我逐漸放開自己了，面對顧客我都能勇敢的面帶微笑的說出禮貌用語了。通過這次的實踐，我發(fā)現(xiàn)，如果我們要做好工作，在努力積累實踐經(jīng)驗時，最重要的就是讓自己充滿自信，而自信又不是盲目的自夸，而是在對自己的工作能力作出肯定，明確自己的職責(zé)范圍的'前提，敢于承擔(dān)，敢于負(fù)責(zé)。
其次，我不僅在同事們身上學(xué)到了很多東西，并成為他們的朋友。更重要的時，我在實踐過程中拿到了通往社會之路大門的鑰匙——與人溝通。長期的求學(xué)生涯，使我們多多少少都與這個社會有點(diǎn)脫節(jié)，有點(diǎn)自傲，且不是那么的能言善辯，更不懂得何為危機(jī)處理。我想：我永遠(yuǎn)都不會忘記，在我工作的第十天，我遇到了一個相當(dāng)難纏的顧客。在距離這位顧客點(diǎn)完餐，我下單給廚房不到五分鐘的時間，他就叫我過去并質(zhì)問我，為什么他的菜還沒上，我耐著性子告訴他做菜需要時間，請他稍等?？纱蟾庞诌^了五分鐘，這位顧客見自己的菜仍然沒有上，他發(fā)火了，開始沖我吼，我完全沒有招架的能力，只能傻傻的站在那兒不知道如何回應(yīng)。這是領(lǐng)班走到我身邊，示意站在一旁就好，領(lǐng)班首先向這位顧客表示歉意，并強(qiáng)調(diào)廚房會盡快上菜。然后仔細(xì)的向他解釋了我們工作的一系列流程。整個過程中，領(lǐng)班都始終保持著淡淡的微笑。這位顧客才罷休。事后，領(lǐng)導(dǎo)告訴我，遇到這種事，絕對不能和顧客爭吵，因為做服務(wù)業(yè)的人，最重要的信條就是在情況允許的條件下無條件的滿足顧客的各種需求。我們要堅信顧客永遠(yuǎn)都是對的，我們必須做到微笑服務(wù)，正所謂“伸手不打笑臉人”嘛。這也是對自身的一種保護(hù)?？粗矍斑@個比我還小一歲的領(lǐng)班，我人、突然意識到，有很多的東西是我們永遠(yuǎn)不可能在學(xué)校學(xué)到的。唯有這個五光十色的社會，才能教會我們各種生存的技巧。告訴我們?nèi)绾慰梢赃^得更好。
這次的暑期實踐有開心也有煩惱，工作雖累，但在累中體驗到快來，感悟到真理，我認(rèn)為這次的實踐是快樂的。
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇十六
早上我還在暖和的被窩里與周公會談，“姍姍，你不是說好為了要體驗生活，決定要到姨媽店里當(dāng)一天服務(wù)員，昨天已經(jīng)跟姨媽說好了，叫你今天早點(diǎn)去，怎么都八點(diǎn)多了還在床上呀，你這孩子……”媽媽的叫聲打斷了我的美夢。
“啊，糟啦!快遲到啦!”到店里做事，可是我費(fèi)了好大功夫才爭取到的——姨媽怕我太小做不好，不懂事，得罪客人，又怕我添亂，反正一大堆理由不同意。最后以這是學(xué)校老師布置的生活實踐作業(yè)為由她才勉強(qiáng)同意。最后還甩下一句：“我看你怎么折騰!”“哼，小瞧人，我可要做給他們看看，我胡珊珊可再不是他們嘴里的小孩子了!”當(dāng)時我就下了決心，一定要做好。可是，自己怎么睡著了呀!平時我洗漱要十幾分鐘，今天我可用了不到兩分鐘。媽媽還在嘮嘮叨叨，我已穿上鞋沖出了家門。
到了店里，早飯都沒吃，就開始擺桌子，桌子擺好了，還要裝筷子，裝完筷子才能吃早飯，苦啊!一折騰就折騰到十一點(diǎn)，終于可以吃早飯了。吃完早飯就有客人上門了，又開始忙起來了，給客人端茶倒水……忙死了。笨拙的我可出盡了洋相，一會兒把油灑在客人身上，一會兒用茶壺碰到客人的頭上，一會兒又把餐具打翻了……還好客人見我是小孩子，也沒有說什么，不然，我就慘了!姨媽看我這樣毛手毛腳的，就讓我在柜臺記帳，看來我只能記帳了。
忙到兩點(diǎn)鐘，才忙完，吃完中午飯又回去休息，四點(diǎn)半又來上班，中間休息了只不過兩個小時而已，睡覺都不夠，下午來到店里又要忙起來，一忙到就到六點(diǎn)半。過了一會兒，客人又來了，我又要待在柜臺里記賬了。晚上因為要忙一些，我就不記帳了，我還要收拾桌子，傳菜，洗碗……忙得不可開交。記賬的時候每件事我都要問得明明白白才敢寫上去，生怕記錯了。忙著忙著就到了十一點(diǎn)了，客人們也走了，桌子收拾完了，終于可以吃晚飯了。
吃完飯了，回到家里姨媽給了我5元錢，雖然5元錢不是很多，但這是我辛辛苦苦掙的，當(dāng)了一回服務(wù)員，我知道了，大人錢掙是多么的不容易，我以后一定不會大手大腳的亂花錢了。
述職人：
日期：
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇十七
又到年終，我在餐廳工作也已經(jīng)十年有余，回顧這些年的工作經(jīng)歷，我也感受頗深，有付出，也有收獲，下面對自己的工作作如下總結(jié)：
第一、懂得微笑，善于微笑。在當(dāng)今社會中，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)。尤其是在商業(yè)領(lǐng)域。有這樣一句話，說：“不會微笑，就不要做生意”。
第二、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多?？?，就是效率。
第三、熱情。人可以無x，但必須要有熱情。因為熱情的氣息是很具有感染力的。就像太陽的光和熱，并充滿活力。這是一種反映內(nèi)心的精神面貌與狀態(tài)。
第四、周到。待客之道，周到是基礎(chǔ)，也是最重要的。既然談周到，那么必然要主動去做好，主動去提供服務(wù)，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務(wù)。誰能做到讓來賓感受到如歸的感覺，那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。
第五、應(yīng)變能力。在餐廳，每天都會接觸到來自社會各個層面的人，上到達(dá)官，下至百姓;無論三教九流。因此，要求服務(wù)人員具備良好的應(yīng)變能力成為一種必然。有人說：“餐廳，是培養(yǎng)外交官的搖籃?！笔呛苡械览淼摹?BR> 第六、主人翁意識。工作，實際上是學(xué)習(xí)的另一種形態(tài)。當(dāng)我們懂得并能夠站在主人的角度和位置上去工作時，本身就是一種自我提高與進(jìn)步。會站的更高，看得更遠(yuǎn)，做得更好。
以上是我對自己工作的體會和總結(jié)，同時還存在不足，在新的一年里，也要更加努力做好本職。
述職人：
日期：
服務(wù)員的員工個人發(fā)言篇十八
收銀員在飯店來說是一個比較重要的崗位，它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力，而這對于我來說壓力很大，面對困難和壓力，我沒有退縮，而是迎難而上，在前臺收銀崗位上的九個月后，我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會做的更好。
一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。
人是管理中的主體，這是所有的管理者都孝應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市嘗顧客和員工！有位老員工在酒店的bbs中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：“善待員工，做個好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機(jī)器?！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。
二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。
一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。對于沒有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
三、企業(yè)缺少一套有效的激勵機(jī)制和晉升制度。
酒店的激勵機(jī)制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對其進(jìn)行加薪獎勵！
九個月實習(xí)已成為過去，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以他們來炫耀或為此而悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實習(xí)，有目標(biāo)的`出發(fā)，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。
晉祠賓館是我踏入社會的第一個工作地點(diǎn)，在這九個月的實習(xí)期里，對我個人來講有很重要的意義，從一個走出校園不懂世事的實習(xí)生到現(xiàn)在能夠獨(dú)立面對一切困難和壓力。