醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作總結(jié)（優(yōu)質(zhì)17篇）

    總結(jié)是一種學(xué)習(xí)的過程，能夠幫助我們更好地吸收和消化所學(xué)的知識。在寫總結(jié)時(shí)，要注意語言簡潔、準(zhǔn)確，避免使用太過復(fù)雜的詞匯和長句?？偨Y(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
    醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作總結(jié)篇一
    12月即將過去，我們后勤部門在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和幫助下，在有關(guān)兄弟科室大力支持和協(xié)助下。我們后勤部門克服了人員少，事情雜等困難，為醫(yī)院做了大量的工作。也較好的完成了后勤各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)總結(jié)如下：
    一、處理突發(fā)事件的工作情況。
    由于醫(yī)院管線老化和人為等原因，前樓及后樓的下水管線和暖氣管線經(jīng)常有堵塞和管線爆裂等事故的發(fā)生。發(fā)現(xiàn)情況后，我們會(huì)立即組織相關(guān)后勤人員進(jìn)行搶修，能夠在最短的時(shí)間內(nèi)把問題處理掉，保障了醫(yī)療工作的有序進(jìn)行。其中就包括了一樓多次棚頂漏水和一樓手術(shù)室暖氣管爆裂以及后四樓暖氣管爆裂等事故的發(fā)生。
    x月x日的午夜12點(diǎn)多，由于患者家屬酒后滋事，把醫(yī)院一扇大門的玻璃打碎了，我接到電話后馬上來到醫(yī)院了解情況，并做了妥善的處理。第2天把損壞的大門修復(fù)好，沒有因?yàn)椴ＡУ膿p壞而影響到醫(yī)院的正常工作。
    二、節(jié)能降耗及用水、用電、防火安全管理工作的加強(qiáng)。
    去年冬季的到來，使得我院的用電量明顯加大，由于暖霸、電暖器、熱水器等使用量的增加，使我院部分電閘超負(fù)合使用而嚴(yán)重被燒毀。也給部分科室的工作造成了影響及危害。根據(jù)這種情況，我們在今月的2月份重新制定了用電、用水、防火安全等制度，分別發(fā)放到各科室。并且對全院有暖霸、電暖器、熱水器以及用電大的設(shè)備一一做了登記。x月份我們又對全院各科室的設(shè)施做了一次全面的大排查。對一部分電閘、燈管、及患者熱飯位置的電線等地方都進(jìn)行了更換和維修，排除了不安全隱患。
    x月份，我們對醫(yī)院用的桶裝水加強(qiáng)了細(xì)化管理，并且更換了廠家，由原來每桶6.50元調(diào)制到現(xiàn)在的每桶5.50元，對桶裝水的使用也由原來的統(tǒng)一存放，到現(xiàn)在發(fā)放到各樓層，為各部門單獨(dú)合算奠定了基礎(chǔ)。僅桶裝水和體檢用的瓶裝水一月就為醫(yī)院節(jié)約資金7xxxx8000元左右。
    另外我們還為各部門需要采購的一些日常用品做參謀，挖掘醫(yī)院內(nèi)部物品的潛力，減少不必要的支出。
    醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作總結(jié)篇二
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    時(shí)間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個(gè)月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：
    首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    先對庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：
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    由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
    九月是忙碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交流、中心來和全職工大會(huì)餐等，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。
    金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。
    四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時(shí)間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
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    另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的專款專用、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
    由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個(gè)月就虧損了505.86元，第二個(gè)月又虧損了76.25元。這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品?？傊?，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
    一年來，我兢兢業(yè)業(yè)地做好本職工作，一絲不茍地做好部隊(duì)的后勤保障任務(wù)，得到了領(lǐng)導(dǎo)及戰(zhàn)士們的認(rèn)可。同時(shí)作為一名黨員干部，我處處以身作則，以共產(chǎn)黨員的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自己，做好戰(zhàn)士們的表率作用。
    一政治學(xué)習(xí)與思想教育方面。
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    在新的歷史條件下，部隊(duì)建設(shè)日新月異，科學(xué)文化知識的重要性舉足輕重，感到自己的文化基礎(chǔ)知識與部隊(duì)目前的發(fā)展形勢從長遠(yuǎn)上是看很不適應(yīng)的，為了改變這種狀況，適應(yīng)時(shí)代和部隊(duì)發(fā)展要求，探索新時(shí)期基層管理教育和訓(xùn)練執(zhí)勤、后勤保障的科學(xué)方法。
    存在的問題。
    一黨員模范作用不強(qiáng)，發(fā)現(xiàn)問題，不能夠及時(shí)糾正。
    二以隊(duì)為家的思想不強(qiáng)，不能發(fā)揮隊(duì)榮我榮，隊(duì)恥我恥。
    三只知干好自己分內(nèi)的事，不關(guān)心身邊事。
    以上是我的。
    述職報(bào)告。
    不足之處我會(huì)在以后的工作中加以克服和改正堅(jiān)決杜絕類似問題的發(fā)生。在今后的工作中我一定再接再厲提本站[*]高業(yè)務(wù)知識。在黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下努力干好各方面工作用自己的優(yōu)異工作成績回報(bào)組織的培養(yǎng)為部隊(duì)建設(shè)貢獻(xiàn)自己的一份微薄力量!
    “兵馬未動(dòng)，糧草先行”，后勤供給是部隊(duì)良好戰(zhàn)斗力的重要保障。從一名戰(zhàn)士走上后勤處長，我深知后勤對一支精良部隊(duì)意味著什么，做好后勤工作，保障部隊(duì)的供給就是我工作的全部?；仡欉^去，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
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    認(rèn)真學(xué)習(xí)馬克思主義、毛澤東思想、鄧小平理論、三個(gè)代表、精神等重要思想，努力提高自身的政治覺悟，貫徹落實(shí)好上級的方針指示，用科學(xué)的頭腦武裝自己，不斷提升自身的綜合素質(zhì)。
    學(xué)習(xí)中，自覺做到學(xué)以至用、學(xué)用結(jié)合，結(jié)合思想和工作實(shí)際，堅(jiān)持寫讀書筆記和。
    心得體會(huì)。
    通過學(xué)習(xí)，自己的政治觀念得到了加強(qiáng)，開闊了視野、理清了思路，提高了理性思維層次和政策理論水平同時(shí)，針對工作需要全面學(xué)習(xí)了有關(guān)法規(guī)制度和上級指示精神，為了全面把握工作全局的能力，還系統(tǒng)學(xué)習(xí)了相關(guān)營房、車輛、給養(yǎng)等方面的專業(yè)知識以及上級對后勤業(yè)務(wù)工作的相關(guān)規(guī)定和指示精神結(jié)合處理實(shí)際，注重在統(tǒng)籌工作、解決問題上下功夫，進(jìn)一步增強(qiáng)了組織指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作的能力。
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    管理規(guī)定》等各項(xiàng)管理規(guī)定，進(jìn)一步促進(jìn)了后勤管理制度化。二是積極培養(yǎng)人才。針對后勤保障任務(wù)重，人員缺乏的實(shí)際，采取強(qiáng)化訓(xùn)練、外送培訓(xùn)的辦法，選拔了新任司務(wù)長并組織其業(yè)務(wù)強(qiáng)化訓(xùn)練，對基層財(cái)務(wù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。組織炊事人員外送培訓(xùn)、新學(xué)駕駛員復(fù)訓(xùn)等短、實(shí)、快的形式，及時(shí)補(bǔ)齊崗位，有力地滿足了保障工作的迫切需要，較好地提高了后勤保障能力。三是加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)環(huán)境美化。堅(jiān)持以人為本，服務(wù)官兵的思想。為解決目前所有在職干部的住房以及士官家屬來隊(duì)的住宿問題，投入300多萬元新建了一棟36套干部公寓住房和9套士官招待所;為解決高溫酷暑天氣炎熱情況下，部隊(duì)能夠有一個(gè)舒適的休息環(huán)境，投資20多萬元為兩個(gè)營區(qū)的連隊(duì)宿舍安裝了空調(diào);落實(shí)上級菜地田園化整治要求，投資1萬多元進(jìn)行了菜地田園化部分改造。加強(qiáng)了對環(huán)境的美化工作，投資30多萬元進(jìn)行營區(qū)北大門改造;為做好節(jié)能減排工作，投資5000多元進(jìn)行了士官招待所及單身干部宿舍電網(wǎng)改造;為了保證工程建設(shè)質(zhì)量嚴(yán)把材料質(zhì)檢、工程監(jiān)理、工程驗(yàn)收等關(guān)口，四是搞好衛(wèi)生防疫。上半年組織全處150多名干部戰(zhàn)士及戰(zhàn)士考學(xué)人員進(jìn)行了健康體檢，同時(shí)有針對性的做好季節(jié)性衛(wèi)生宣傳，對營區(qū)定期組織消毒，有效地保證了官兵的身體健康。
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    在花最少錢，辦最好最急的事，特別是在部隊(duì)工程建設(shè)材料采購中，能夠多跑市場，了解行情，貨比三家，把價(jià)格壓到最低，就這幾次工程就累計(jì)節(jié)省約7萬多元。加強(qiáng)財(cái)經(jīng)跟蹤保障。任職以來，部隊(duì)大部分在外施工，我能夠隨部隊(duì)一道前指揮做好經(jīng)費(fèi)保障。加強(qiáng)跟蹤檢查指導(dǎo)，有力地促進(jìn)了工程施工的經(jīng)費(fèi)有效保障，保證了資金安全運(yùn)轉(zhuǎn)。2011年直工部對我處財(cái)經(jīng)保障至一線的做法也給予了充分肯定并進(jìn)行了報(bào)導(dǎo)。我處財(cái)務(wù)多次在上級財(cái)務(wù)檢查中受到表揚(yáng)和肯定。二營財(cái)務(wù)還被十八分部評為“會(huì)計(jì)達(dá)標(biāo)單位”和“生活費(fèi)管理先進(jìn)單位”。
    部隊(duì)常年處在“動(dòng)，散，重”的運(yùn)轉(zhuǎn)中，對車輛的使用非常頻繁，平均日出車25臺(tái)次，全年行駛100多萬公里。特別是今年十八在召開之年，是一個(gè)政治年，要確保軍區(qū)首長提出的一點(diǎn)小事都不出的目標(biāo)，積極加強(qiáng)全處駕駛?cè)藛T的教育管理，嚴(yán)格按照規(guī)定要求，做到“安全行車，平安行車”，樹立大安全觀，使教育常態(tài)化，今年還被軍區(qū)評為“安全行車管理“先進(jìn)單位。
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    辦公秩序規(guī)范、制度落實(shí)等方面的工作都有很大的起色。作為后勤支部書記，我平時(shí)注重營造良好的民主風(fēng)氣，每次有業(yè)務(wù)性強(qiáng)重大問題，首先征求各方面的意見，經(jīng)過論證研究后再作決策。平是時(shí)經(jīng)常與其他成員交流情況，溝通思想，經(jīng)常組織招開民主生活會(huì)，開展批評與自我批評，進(jìn)一步增強(qiáng)了民主和團(tuán)結(jié)。
    作為后勤處長，我始終把手中的權(quán)力當(dāng)作責(zé)任，把管好錢，用好物作為對自己最基本的要求，任職以來，處里在營區(qū)工程建設(shè)方面投入1000多萬元新建了公寓樓、信息訓(xùn)練中心、士官招待所、北大門修飾、連隊(duì)宿舍樓出新以及營區(qū)道路、綠化整治等等項(xiàng)目。期間我能夠嚴(yán)格要求自己，按制度原則辦事，自覺做到不吃請、不收施工單位一份好處，處處以廉潔奉公作為開展工作的最高標(biāo)準(zhǔn)，平時(shí)能夠自覺學(xué)習(xí)條令條例等規(guī)章制度，學(xué)習(xí)黨風(fēng)廉政建設(shè)有關(guān)規(guī)定，不斷增強(qiáng)遵紀(jì)守法、依法辦事的意識。針對后勤工作的特點(diǎn)，堅(jiān)持以“自重、自省、自警”的要求約束自己，自覺做到守規(guī)矩、聽招呼，公道對人，公道處事，對于基層官兵反映的一些實(shí)際困難，能解決的想辦法解決，不能解決的及時(shí)向處黨委反映并做好解釋工作，較好地維護(hù)了廣大官兵的切身利益。
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    治素質(zhì)，堅(jiān)守大家的理想信念。通過開展民主生活會(huì)，分析查找存在的問題，進(jìn)行相互提醒幫助，努力改變大家的工作作風(fēng)，不斷提高大家的整體籌劃工作及協(xié)調(diào)工作的能力，從而使全體后勤人員的整體競爭力得到明顯提高。
    咱們當(dāng)兵的為國家為人民犧牲自我保家衛(wèi)國的精神固然值得發(fā)揚(yáng)，但這與軍屬們的支持是分不來的，切實(shí)落實(shí)好探親軍屬的安頓工作，是我們后勤的職責(zé)更是我們的義務(wù)。讓他們真正感受到部隊(duì)的熱情和黨對他們的關(guān)懷。
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    醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作總結(jié)篇三
    臨床營養(yǎng)是醫(yī)療工作的重要組成部分，在疾病診療中發(fā)。
    一、心外。
    二、普內(nèi)、內(nèi)分泌病區(qū)，重癥醫(yī)學(xué)科等。今年共進(jìn)行營養(yǎng)會(huì)診10余次，配制腸內(nèi)營養(yǎng)制劑5人10余次，會(huì)診后定出營養(yǎng)方案，實(shí)施后進(jìn)行評估跟進(jìn)，均取得較好效果。營養(yǎng)宣教工作僅對個(gè)別科主任和管床醫(yī)師進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)對個(gè)別病人及家屬進(jìn)行宣教所獲得效果欠佳?？偨Y(jié)今年的工作經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)與標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)科功能還有很遠(yuǎn)的距離，比如項(xiàng)目開展有限、營養(yǎng)會(huì)診的治療數(shù)目有限，營養(yǎng)治療質(zhì)量還有待進(jìn)一步評估。營養(yǎng)宣教開展力度不夠。營養(yǎng)食堂可供選擇品種不豐富等。
    下一步工作計(jì)劃：努力按照《臨床營養(yǎng)科建設(shè)與管理指南（試行）》及三級心血管病醫(yī)院評審標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施細(xì)則設(shè)置和完善營養(yǎng)學(xué)科。順利完成醫(yī)院創(chuàng)三甲任務(wù)。2014年工作計(jì)劃及努力方向如下：
    1、加大對科室人員的營養(yǎng)專科知識培訓(xùn)力度，選派人員外出進(jìn)修學(xué)習(xí)腸內(nèi)營養(yǎng)的專業(yè)理論知識及放置鼻腸管、鼻胃管的操作技能。
    2、進(jìn)一步擴(kuò)大臨床營養(yǎng)服務(wù)面積，如對神經(jīng)內(nèi)科、神經(jīng)外科、腎病科等開展?fàn)I養(yǎng)篩查、評估和腸內(nèi)營養(yǎng)治療服務(wù)。
    3、加大對臨床科室醫(yī)護(hù)人員、患者及患者家屬的營。
    養(yǎng)知識宣教工作。請外院教授、講師對本院醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行宣教、培訓(xùn)。
    4、加大醫(yī)院營養(yǎng)食堂的監(jiān)管力度，使功能布局合理。完善制度。使之更加符合三甲醫(yī)院的審核標(biāo)準(zhǔn)。
    5、加大對膳食、腸內(nèi)營養(yǎng)的質(zhì)量監(jiān)控，進(jìn)一步加大。
    對臨床營養(yǎng)工作投入，充分發(fā)揮臨床營養(yǎng)治療在疾病治療當(dāng)中的作用，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，按照臨床營養(yǎng)質(zhì)量控制評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不斷改進(jìn)。
    一、在政治上能積極響應(yīng)院黨委號召傳達(dá)周會(huì)精神，認(rèn)真執(zhí)行完成科室布置的各項(xiàng)工作和任務(wù)，不斷加強(qiáng)對職工各方面的思想和素質(zhì)教育，樹立后勤服務(wù)意識加強(qiáng)職工的凝聚力，堅(jiān)決維護(hù)民族大團(tuán)結(jié)，同志之間真正做到了互相幫助互相關(guān)心互相團(tuán)結(jié)。全年沒有出現(xiàn)民族糾紛事件，大家認(rèn)真、安全、無事故的做好每項(xiàng)工作。
    二、全年就餐人數(shù)大概無萬人左右，其中包括本院職工就餐人數(shù)達(dá)1.5萬人左右，住院病人就餐人數(shù)達(dá)3.5萬左右。
    三、全年伙食收入大概290萬左右，伙食支出大概270萬左右，盈虧率為6.8%。四、在盈利基礎(chǔ)上食堂自購設(shè)備有：
    為了降低開支，可是工作人員加班加點(diǎn)維修了攪菜機(jī)、壓面機(jī)、攪蛋機(jī)、送飯車、蒸箱，自做了貨架、案板、切菜墩等廚具，節(jié)約了開支，降低了成本。
    六、為提高服務(wù)質(zhì)量增加服務(wù)意識，我們牢固樹立對病人的服務(wù)理念“一切為病人服務(wù)，對待病人像對待親人一樣，服務(wù)熱情、細(xì)致、周到?！彼惋堄嗭埖酱差^、微笑服務(wù)，加強(qiáng)職工以院興我興、院衰我恥的意識，不斷提高職工的凝聚力和綜合素質(zhì)。七、為提高飯菜質(zhì)量，食堂采取了請進(jìn)來、送出去的培訓(xùn)方法，對每個(gè)廚師進(jìn)行了技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高廚師的烹調(diào)水平并挖掘個(gè)人潛力，讓每個(gè)廚師獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策拿出自己的特色菜，并給與獎(jiǎng)勵(lì)。這樣做更多更好的增加了花色品種，并從各個(gè)方面入手勤儉節(jié)約、杜絕浪費(fèi)、降低陳本、節(jié)資增效、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、保證提高飯菜質(zhì)量，贏得了廣大職工和患者的好評。八、和前期相比食堂今年改變了經(jīng)營模式，從質(zhì)量管理到服務(wù)理念再到經(jīng)營范圍都比前期有很大的改善和提高，同比去年盈虧率在3.9%左右比去年增加了3%，為醫(yī)院節(jié)省了經(jīng)濟(jì)開支，創(chuàng)造了利潤。
    本年在院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和職工的努力下，食堂順利的完成了本年的各項(xiàng)工作，在今后的工作中聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，更好地完成各項(xiàng)工作和任務(wù)，搞好飲食的供應(yīng)工作，滿足職工和病人的需求，為醫(yī)院多做貢獻(xiàn)。
    食堂2011年11月篇三：食堂工作總結(jié)食堂工作總結(jié)。
    一直以來，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個(gè)人的生命安全和健康，努力提高機(jī)關(guān)就餐人員身體素質(zhì)為基本觀點(diǎn)。遵照縣衛(wèi)生監(jiān)督所對食堂衛(wèi)生工作的要求，認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全。今年1－6月份共接待就餐人員近七萬人次，具體做了以下幾個(gè)方面的工作：
    一、樹立全心全意為機(jī)關(guān)服務(wù)的思想，提高員工愛崗敬業(yè)，踏實(shí)工作的自覺性。我們始終把為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個(gè)環(huán)節(jié)；教育員工牢固樹立服務(wù)意識，進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識得到進(jìn)一步提高。為了使機(jī)關(guān)干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短；讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點(diǎn)。通過學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改進(jìn)，形成了良好的工作氛圍。
    二、重視飲食。衛(wèi)生安全工作，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗(yàn)收關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)，同時(shí)讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購中，我們經(jīng)常去市場作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量、市場價(jià)格，避免送貨單位亂報(bào)價(jià)。在驗(yàn)收中對不合格的食品堅(jiān)決進(jìn)行抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃?xì)馐遣话踩蛩?，我們每天進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，即時(shí)食堂處理不了的，也都及時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
    三、不斷提高伙食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)和用餐人員放心。為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和平時(shí)用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進(jìn)，從而對三餐營養(yǎng)進(jìn)行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個(gè)半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點(diǎn)。得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評?？傊?，食堂在保障為機(jī)關(guān)后勤服務(wù)取得了一些成績，但也存在一些需要改進(jìn)的地方。我們要進(jìn)一步從用餐人員的需求出發(fā)，不斷改進(jìn)就餐食譜，搞好營養(yǎng)搭配，推出新菜。同時(shí)，還要改進(jìn)工作方法，關(guān)心員工，做到使就餐人員高興而來，滿意而去。
    機(jī)關(guān)食堂。
    二〇一二年六月二十五日。
    醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作總結(jié)篇四
    時(shí)間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個(gè)月了。現(xiàn)在，我要對本年度食堂年終工作總結(jié)一番。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時(shí)間的食堂作如下工作總結(jié)：
    首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    先對庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
    九月是忙碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交流、中心來和全職工大會(huì)餐等，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。
    金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。思想?yún)R報(bào)專題同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。
    四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時(shí)間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
    另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的專款專用、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
    由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個(gè)月就虧損了505.86元，第二個(gè)月又虧損了76.25元。這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計(jì)劃等等。同時(shí)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。
    糾紛事件，大家認(rèn)真、安全、無事故的做好每項(xiàng)工作。
    12.全年給職工送生日蛋糕近xx.x萬元.為醫(yī)院節(jié)約資金xxx萬元左右，創(chuàng)造了利潤增加了經(jīng)濟(jì)效益。
    ”送飯訂飯到床頭、微笑服務(wù)，加強(qiáng)職工以院興我興、院衰我恥的意識，不斷提高職工的凝聚力和綜合素質(zhì)。
    菜質(zhì)量，贏得了廣大職工和患者的好評。
    本年在院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和職工的努力下，食堂順利的完成了本年的各項(xiàng)工作，在今后的工作中聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，更好地完成各項(xiàng)工作和任務(wù)，搞好飲食的供應(yīng)工作，滿足職工和病人的需求，為醫(yī)院多做貢獻(xiàn)。
    作為食堂自然是離不開飲食，吃飯是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為醫(yī)院的食堂這也是很重要的。為保證每位職工及其顧客的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這半年時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：
    今年以來的主要工作情況：
    職工食堂是哈密市第二人民醫(yī)院后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分。尤其是擔(dān)負(fù)著較為繁忙的職工就餐的工作。作為醫(yī)院的一個(gè)“窗口”單位，工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到廣大員工及其病人、病人家屬的切身利益。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：
    職工食堂的工作經(jīng)常與職工人員打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作”。在這種情況下，我們?nèi)允潜M心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí)，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工和病人提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的(轉(zhuǎn)載于:在點(diǎn)網(wǎng))感覺。
    手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我們食堂的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。
    為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工及其病人和家屬提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距廣大干部職工和病人家屬的期望還有一定距離。特別是在醫(yī)院目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。
    因此我們會(huì)積極負(fù)責(zé)、認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大醫(yī)院職工及其病人、家屬的生命健康安全負(fù)責(zé)。我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。同時(shí)，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件的建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工、病人及其家屬吃到放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項(xiàng)長期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真踏實(shí)的做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。
    總之，食堂工作正在日益步入正?；程霉ぷ魅藛T也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為醫(yī)院的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
    以上就是《醫(yī)院食堂年度工作總結(jié)》的全部內(nèi)容，主要描述食堂、工作、職工、服務(wù)、我們、病人、管理、醫(yī)院，希望對大家有用。
    醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作總結(jié)篇五
    xx職工食堂、招待所兩個(gè)單位共有干部員工xx人，擔(dān)負(fù)著較為繁重的內(nèi)外接待、員工就餐等項(xiàng)工作任務(wù)。在沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司以及生活公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)和職工同志們的大力支持下，我們緊密圍繞沙運(yùn)司的整體工作大局，精心搞好了各項(xiàng)生活服務(wù)工作。截至目前，職工食堂、招待所收入xxx元，固定成本xxx元，變動(dòng)成本xxx元，利潤為xxx元。
    xx職工食堂、招待所是沙運(yùn)司后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分。尤其是處在xx，擔(dān)負(fù)著較為繁忙的各級領(lǐng)導(dǎo)、來賓的接待任務(wù)和面對沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的住宿、生活等項(xiàng)工作。作為沙運(yùn)司的一個(gè)“窗口”單位，這兩個(gè)單位工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到沙運(yùn)司的對外形象和廣大員工的切身利益。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：
    1、圍繞大局，提高認(rèn)識。
    今年以來，沙運(yùn)司的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上沙運(yùn)司快速發(fā)展的大好形勢，必將愧對沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無顏面對辛勤奮戰(zhàn)在各項(xiàng)工作第一線的沙運(yùn)司廣大干部和員工。
    因此，我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作貫徹沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場所。特別是我們能夠緊密沙運(yùn)司的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來，職工食堂、招待所的所有工作人員，都能以沙運(yùn)司的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。
    2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。
    職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。
    今年以來，我們沒有辜負(fù)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部員工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件，使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺。
    3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
    招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與沙運(yùn)司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān)。特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對外接待任務(wù)，直接涉及到沙運(yùn)司的對外形象。因此，我們在有關(guān)部門的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，凡有大中型接待任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好接待工作。
    今年以來，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達(dá)十多次，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成，受到沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評。我們還把沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實(shí)抓緊抓好。目前，沙運(yùn)司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)緊張而繁忙，尤其是一些長期在各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到xx就餐和住宿，辭職信本站名大全作為后勤生活服務(wù)單位，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們xx能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平，招待所及時(shí)為大家換發(fā)被褥、床單，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心。
    就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。現(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應(yīng)饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚(yáng)。
    醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作總結(jié)篇六
    時(shí)間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個(gè)月了?，F(xiàn)在，我要對本年度食堂年終工作總結(jié)一番。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時(shí)間的食堂作如下工作總結(jié)：
    職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
    九月是忙碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交流、中心來和全職工大會(huì)餐等，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。
    口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。
    第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時(shí)間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
    另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
    由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個(gè)月就虧損了。
    元，第二個(gè)月又虧損了。
    好工作計(jì)劃等等。同時(shí)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。
    糾紛事件，大家認(rèn)真、安全、無事故的做好每項(xiàng)工作。
    右，住院病人就餐人數(shù)達(dá)萬左右。
    三、全年伙食收入大概290萬左右，伙食支出大概270萬左右，盈虧率為%。
    四、在盈利基礎(chǔ)上食堂自購設(shè)備有：
    1.大冰柜一臺(tái)5100元。
    2.冰箱一臺(tái)4150元。
    3.小冰箱1臺(tái)1420元。
    4.攪面機(jī)一臺(tái)2900元。
    5.付全年餐廚垃圾費(fèi)4800元。
    6.自付冬夏兩季工作服費(fèi)用11000元。
    7.購和面機(jī)一臺(tái)6500元8.購驗(yàn)鈔機(jī)兩臺(tái)5300元。
    9.購商店收銀機(jī)一臺(tái)2500元10.購售飯機(jī)一臺(tái)3800元。
    11.購各種餐具大概3萬元左右。
    12.全年給職工送生日蛋糕近萬元.為醫(yī)院節(jié)約資金11萬元左右，創(chuàng)造了利潤增加了經(jīng)濟(jì)效益。
    五、節(jié)約廢舊利用。
    為了降低開支，可是工作人員加班加點(diǎn)維修了攪菜機(jī)、壓面機(jī)、攪蛋機(jī)、最全面的范文參考寫作網(wǎng)站送飯車、蒸箱，自做了貨架、案板、切菜墩等廚具，節(jié)約了開支，降低了成本。
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    六、為提高服務(wù)質(zhì)量增加服務(wù)意識，我們牢固樹立對病人的服務(wù)理念“一切為病人服務(wù)，對待病人像對待親人一樣，服務(wù)熱情、細(xì)致、周到。”送飯訂飯到床頭、微笑服務(wù)，加強(qiáng)職工以院興我興、院衰我恥的意識，不斷提高職工的凝聚力和綜合素質(zhì)。
    菜質(zhì)量，贏得了廣大職工和患者的好評。
    3%，為醫(yī)院節(jié)省了經(jīng)濟(jì)開支，創(chuàng)造了利潤。
    本年在院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和職工的努力下，食堂順利的完成了本年的各項(xiàng)工作，在今后的工作中聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，更好地完成各項(xiàng)工作和任務(wù)，搞好飲食的供應(yīng)工作，滿足職工和病人的需求，為醫(yī)院多做貢獻(xiàn)。
    作為食堂自然是離不開飲食，吃飯是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，范文寫作所以作為醫(yī)院的食堂這也是很重要的。為保證每位職工及其顧客的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這半年時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：
    今年以來的主要工作情況：
    作為醫(yī)院的一個(gè)“窗口”單位，工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到廣大員工及其病人、病人家屬的切身利益。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：
    1、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。職工食堂的工作經(jīng)常與職工人員打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作”。在這種情況下，我們?nèi)允潜M心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí)，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工和病人提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的(轉(zhuǎn)載于:在點(diǎn)網(wǎng))感覺。
    手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我們食堂的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。
    3、就餐方面，我們沒有停留在僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照食堂管理的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工及其病人和家屬提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距廣大干部職工和病人家屬的期望還有一定距離。特別是在醫(yī)院目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。
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    因此我們會(huì)積極負(fù)責(zé)、認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大醫(yī)院職工及其病人、家屬的生命健康安全負(fù)責(zé)。我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。同時(shí)，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件的建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工、病人及其家屬吃到放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項(xiàng)長期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真踏實(shí)的做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。
    總之，食堂工作正在日益步入正常化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為醫(yī)院的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
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    以上就是《醫(yī)院食堂年度工作總結(jié)》的范文全部內(nèi)容，主要描述食堂、工作、職工、服務(wù)、我們、病人、管理、醫(yī)院，希望對大家有用。
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    醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作總結(jié)篇七
    我校位于縣城向西7公里處，交通條件較好，二級公路邊。學(xué)校有18個(gè)班，在校學(xué)生796人，享用營養(yǎng)早餐人數(shù)為796人，享用率為100%，自開學(xué)至今無一例安全事故。
    二、營養(yǎng)工程在運(yùn)行中的具體做法。
    1、因工作調(diào)動(dòng)，學(xué)校首先調(diào)整了領(lǐng)導(dǎo)小組成員，重新落實(shí)了責(zé)任，分工明確，責(zé)任到人，狠抓了落實(shí)工作。
    2、認(rèn)真實(shí)行了食品接收管理制度，每次接收食品，都經(jīng)過嚴(yán)格檢查并詳細(xì)及時(shí)登記每個(gè)品種的名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等情況，確認(rèn)符合食品相關(guān)要求后接收入庫。
    3、加強(qiáng)了食品庫房衛(wèi)生管理，堅(jiān)持每天對庫房進(jìn)行衛(wèi)生清理，堅(jiān)持每天開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生和空氣暢通。
    4、認(rèn)真做好食品嘗試、留樣、解封處理記錄，妥善保管相關(guān)資料，建立和完善營養(yǎng)工程資料檔案。
    5、學(xué)校特別重視了食品加工工作，尤其是雞蛋，在加工前進(jìn)行了逐個(gè)清洗，煮熟后逐個(gè)檢查有無裂縫，有裂縫的雞蛋一律不發(fā)給學(xué)生。食品在發(fā)放前20分鐘學(xué)校固定了專人進(jìn)行嘗試，無異常反應(yīng)后，再給學(xué)生進(jìn)行發(fā)放食用，同時(shí)進(jìn)行了留樣保存。
    6、在食品儲(chǔ)存室內(nèi)安裝了排氣扇和柜式、掛式空調(diào)，根據(jù)季節(jié)變化對室內(nèi)溫度進(jìn)行了掌控，保證了食品的存放質(zhì)量。
    三、營養(yǎng)工程運(yùn)行中存在的問題。
    學(xué)生營養(yǎng)工程雖是一項(xiàng)惠民政策，也受到了各界人士的贊許，但也存在一些問題。由于食品種類較少，學(xué)生長期重復(fù)食用某種食品，而產(chǎn)生厭食現(xiàn)象。少數(shù)學(xué)生不愿食用，甚至到處亂扔。盡管經(jīng)過老師多次批評教育，部分學(xué)生改正，但這種現(xiàn)象仍有發(fā)生。
    本學(xué)期我校營養(yǎng)工程按照相關(guān)要求做了一些應(yīng)該做的工作，安全順利的完成了工作任務(wù)。但與上級的要求還有一定的差距，我們決心在今后的工作中更加努力，精心工作，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，爭取把此項(xiàng)工作做的更細(xì)更到位，讓各級組織及領(lǐng)導(dǎo)放心，讓家長們放心，讓學(xué)生們安心學(xué)習(xí)，健康成長。
    醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作總結(jié)篇八
    根據(jù)廠領(lǐng)導(dǎo)的要求，一年一度的年飯由職工食堂籌辦，接到任務(wù)后，職工食堂在服務(wù)生產(chǎn)一線職工的同時(shí)，立即組織人員，安排菜譜，組織貨源，準(zhǔn)備場地及所需用具，細(xì)致的值班人員安排、辛勤的努力沒有白費(fèi)，2012年大年二十九年飯及春節(jié)期間的伙食贏得了廠領(lǐng)導(dǎo)及就餐職工的一致好評。
    2013年上半年，根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)度安排，職工食堂和生產(chǎn)科取得緊密聯(lián)系，合理安排班次，克服各種困難，保證了生產(chǎn)一線職工、外協(xié)技改人員、消防人員等人員的飲食服務(wù)。
    近幾年來，全免費(fèi)工作餐已逐漸深入人心，就餐人數(shù)日益增長。為了提高職工食堂的服務(wù)質(zhì)量，職工食堂從以下幾個(gè)方面入手：
    餐中有保潔，日日大清洗，周周大掃除。
    職工食堂多次組織員工開會(huì)學(xué)習(xí)，并制定《職工食堂員工行為規(guī)范》，對所有員工的衣著、個(gè)人衛(wèi)生、工作行為、文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范，對于違反規(guī)范者，發(fā)現(xiàn)一例，處理一例，絕不手軟。
    根據(jù)不同的季節(jié)、不同的班次，職工食堂及時(shí)組織廚師，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。對于大夜班，職工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種；對于來自全國各地的外協(xié)技改人員，我們詳細(xì)咨詢其口味，并適當(dāng)在菜譜、口味上作出了相應(yīng)的調(diào)整，滿足了不同就餐者的需求。
    具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
    針對全免費(fèi)工作餐，職工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現(xiàn)場管理辦法。在日常的工作中，針對工作餐中出現(xiàn)的問題，及時(shí)采取措施，以制度、通知或溫馨提示的形式，積極與生產(chǎn)科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護(hù)了全免費(fèi)工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運(yùn)行。
    結(jié)合廠領(lǐng)導(dǎo)的安全會(huì)議精神，在每次的工作例會(huì)上，職工食堂始終將安全放在首位，以《煙草企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范》為標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài)。2013年上半年初，職工食堂將安全責(zé)任層層分解，將每一個(gè)崗位上的安全責(zé)任分解到人，并在日常的工作中加強(qiáng)監(jiān)督檢查。過去的半年里，職工食堂安全工作進(jìn)行得有聲有色，半年安全事故為零。
    由于職工食堂絕大部份人員為勞務(wù)用工人員，人員更換頻繁，導(dǎo)致思想政治教育跟不上，有時(shí)因?yàn)閱T工工作情緒波動(dòng)而給工作帶來影響。
    還有如下打算：
    職工食堂下半年將組織所有員工學(xué)習(xí)紅安煙廠及職工食堂的規(guī)章制度、操作規(guī)程等。在今后的工作中，對照規(guī)章制度，該獎(jiǎng)的獎(jiǎng)，該懲的懲，真正做到按制度辦事，以制度約束人。
    下半年，我們將采取“走出去，請進(jìn)來”的方式，以提高員工的業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
    2012年上半年，職工食堂在廠領(lǐng)導(dǎo)及全體干部職工的關(guān)心和支持下，圍繞廠領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于“統(tǒng)一思想、轉(zhuǎn)變作風(fēng)、求真務(wù)實(shí)、攻堅(jiān)克難”的指導(dǎo)思想，以服務(wù)好一線職工為中心，積極開展工作，較好地完成了廠領(lǐng)導(dǎo)交給職工食堂的各項(xiàng)工作任務(wù)，贏得了廣大一線干部職工的一致好評?，F(xiàn)將職工食堂2012年上半年工作總結(jié)如下：
    2012年上半年，職工食堂在接到廠部下達(dá)的目標(biāo)責(zé)任書后，立即組織相關(guān)人員，明確責(zé)任，將目標(biāo)責(zé)任層層分解，下達(dá)到人，并以此作為考核員工業(yè)績的依據(jù)。半年來，職工食堂累計(jì)接待職工及各類技改人員就餐近五萬人次，職工就餐有效投訴接近為零；費(fèi)用等方面的控制也達(dá)到了廠部要求的水平。
    職工食堂的本職就是服務(wù)好生產(chǎn)一線干部職工，為生產(chǎn)一線提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)保障。職工食堂全免費(fèi)工作餐是體現(xiàn)廠黨委、廠委關(guān)心生產(chǎn)一線的窗口。為了搞好這個(gè)窗口，職工食堂全體工作人員狠練內(nèi)功，緊緊圍繞服務(wù)做文章，強(qiáng)化全體工作人員服務(wù)意識，將職工食堂的整體服務(wù)質(zhì)量提高到了一個(gè)新的臺(tái)階。具體表現(xiàn)在工作中的以下幾個(gè)方面：
    做保潔，日日大清洗，周周大掃除。
    職工食堂多次組織員工開會(huì)學(xué)習(xí)，對所有員工的衣著、個(gè)人衛(wèi)生、文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范，對于服務(wù)態(tài)度不良者，發(fā)現(xiàn)一例，處理一例。
    全免費(fèi)工作餐實(shí)行后，就餐人數(shù)翻了幾番；生產(chǎn)車間根據(jù)生產(chǎn)要求，就餐時(shí)間不定期變換；生產(chǎn)車間檢修、停水停電停汽，然而，飲食服務(wù)要保障；停產(chǎn)期間，消防人員及動(dòng)力車間值班人員要就餐??面對諸多的困難，職工食堂在工作人員沒有增加的情況下，合理安排人員，任勞任怨地將各種困難一一化解。
    根據(jù)不同的季節(jié)、不同的班次，職工食堂及時(shí)組織廚師，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。對于大夜班，職工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種；對于因病等特殊原因而有特殊要求的員工，我們安排了單獨(dú)炒菜，滿足了不同職工的需求。
    具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
    針對全免費(fèi)工作餐，職工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現(xiàn)場管理辦法。在日常的工作中，針對工作餐中出現(xiàn)的問題，及時(shí)采取措施，以制度或通知的形式，積極與生產(chǎn)科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護(hù)了全免費(fèi)工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運(yùn)行。
    在上半年市場物資價(jià)格飛漲的情況下，職工食堂管理人員深入市場調(diào)研調(diào)查，貨比三家，有效地降低了物資采購成本。對于霉?fàn)€變質(zhì)物品，堅(jiān)決拒之門外，對于所購物品物料，堅(jiān)決按照廠部有關(guān)規(guī)定辦理出入庫手續(xù)。
    結(jié)合廠領(lǐng)導(dǎo)的安全會(huì)議精神，在每次的工作例會(huì)上，職工食堂始終將安全放在首位，強(qiáng)化職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài)。在過去的半年里，職工食堂安全事故為零。
    凝神聚力抓管理全心全意服好務(wù)。
    各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁：
    大家好！首先我感謝食品藥品監(jiān)督管理局和教育局的領(lǐng)導(dǎo)給我們提供這樣一個(gè)經(jīng)驗(yàn)交流的機(jī)會(huì)。我們將充分利用這次機(jī)會(huì)，虛心向兄弟學(xué)校學(xué)習(xí)，不斷加強(qiáng)和改進(jìn)我校的食堂工作，努力把我校食堂工作提高到一個(gè)新水平。
    我校目前共有。
    教學(xué)。
    班個(gè)，學(xué)生多名，教職工名，住宿學(xué)生名左右，學(xué)校設(shè)有一個(gè)食堂。
    下面，我就我校的食堂工作向大家作一匯報(bào)，匯報(bào)的題目是《》，不妥之處，請領(lǐng)導(dǎo)和同志們批評指正。
    眾所周知，“民以食為天”，對于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。職教中心是一個(gè)特殊的學(xué)校，學(xué)生的消費(fèi)結(jié)構(gòu)又非常復(fù)雜，這就給我們學(xué)校食堂管理工作，帶來了很多問題與難題，因?yàn)閷W(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題既關(guān)系到學(xué)生的身體健康，又關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，也關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，還關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，更關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。為了破解這些難題，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)大膽創(chuàng)新、英明決策：將食堂的對外承包權(quán)收回，改為“學(xué)校統(tǒng)管，學(xué)校經(jīng)營”。那么新的食堂如何運(yùn)行，怎樣加強(qiáng)對食堂的管理，新的食堂如何為全校的教育教學(xué)服務(wù)？帶著這些問題我們首先到食堂管理先進(jìn)的盧龍職教中心、灤縣一中進(jìn)行了考察學(xué)習(xí)。通過考察學(xué)習(xí)，我們發(fā)現(xiàn)，兄弟學(xué)校在學(xué)校食堂管理上有許多先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)值得學(xué)習(xí)和借鑒。我們結(jié)合自己的實(shí)際情況，經(jīng)過反復(fù)討論和研究，出臺(tái)了《青龍縣職教中心關(guān)于學(xué)校食堂運(yùn)行辦法的決定》，確定了“堅(jiān)持以關(guān)愛師生，重視細(xì)節(jié)，服務(wù)育人為理念；以綠色、安全、精品為目標(biāo)；以讓師生吃飽吃好，收支平衡為經(jīng)營定位”的食堂管理定位。
    運(yùn)行一個(gè)學(xué)期以來，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各處室大力支持下，在全體班主任的配合協(xié)助下，在全校師生的理解和食堂全體員工的共同努力，我們在具體開展飲食服務(wù)工作時(shí)，做到了凡事有人負(fù)責(zé)、凡事有章可循、凡事有據(jù)可查、凡事有人監(jiān)督。我們主要把好了“八關(guān)”：
    第
    健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)。為了使我校食堂改革取得成功，使食堂工作從一開始就步入正規(guī)化、規(guī)范化和科學(xué)化。學(xué)校在新食堂運(yùn)行前就制定了一系列配套制度確保了食堂改革后能平穩(wěn)順利運(yùn)行。這些制度主要有：《》、《》、《》、《》等。這些制度的制定及實(shí)施，確保了新食堂工作從一開始就按照規(guī)定的動(dòng)作，健康有序的運(yùn)行。（成立各種組織）。
    2012年9月1日，食堂正式運(yùn)營管理后，我們嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，食堂管理室參照國家相關(guān)文件規(guī)定，依據(jù)本校實(shí)際，又制定、細(xì)化并出臺(tái)了一系列相關(guān)制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依，有效地規(guī)范了我們的管理行為。共制定各項(xiàng)規(guī)章制度25項(xiàng)，并已裝訂成冊。
    健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰出問題誰負(fù)責(zé)，為防止各項(xiàng)管理制度流于形式，把制度落到實(shí)處。一方面，食堂在組織全員對各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對不同崗位的要求，對個(gè)人技能實(shí)施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實(shí)施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。
    第
    因?yàn)檫@是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，要進(jìn)行上崗前的體檢，每學(xué)期一次。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育，貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的各項(xiàng)要求。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。再其次，切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生各項(xiàng)工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每天對廚房間都要進(jìn)行大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。
    總之，全體工作人員能明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，能全心全意做好本職工作，保證了食堂工作的正常、安全、健康運(yùn)轉(zhuǎn)。
    第
    內(nèi)部實(shí)行廚師長負(fù)責(zé)制，下設(shè)三個(gè)小組組長，食堂管理室定期對他們進(jìn)行考核。
    食堂管理室對所有員工上崗前都進(jìn)行了培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，堅(jiān)持每周召開食堂管理人員會(huì)議，每個(gè)月食堂對從業(yè)人員培訓(xùn)三小時(shí)以上。對新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，并建立個(gè)人檔案資料，通過崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。運(yùn)行以來，食堂先后對各位員工進(jìn)行了5次關(guān)于食品安全及操作流程的培訓(xùn)，要求各位員工要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，端正服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。半年來，全體師生對食堂工作人員服務(wù)質(zhì)量基本滿意，衛(wèi)生基本合格。
    第
    食材采購工作中嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，在采購中對不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制，不采購質(zhì)量不合格的物品。學(xué)校成立了由主管教育的副校長為組長，教師代表和學(xué)生代表為成員的“食材采購監(jiān)督小組”，全程定期參與食堂采購工作，確保了食材進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在了校園外。
    持索證索票制度，我們對所有的食材采購點(diǎn)都嚴(yán)格進(jìn)行索證索票，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式。
    第
    眾所周知，眾口難調(diào)，尤其是現(xiàn)在的學(xué)生，家庭條件較好，對于飲食非常挑剔。我們?yōu)榱艘?guī)避食品單一這一供需矛盾，想方設(shè)法增加花色品種，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同。不斷變換花樣，改善學(xué)生就餐質(zhì)量。一是添置必要的設(shè)備，從提高花色上減少就餐人數(shù)的流失，如增加餃子、餡餅、千層餅、餛飩、鍋貼等品種或產(chǎn)量，滿足學(xué)生之需求。二是選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的夾層保溫設(shè)備作為盛售飯器具，盡量保證學(xué)生吃上熱氣騰騰的飯菜。
    經(jīng)過這半年的努力，后勤服務(wù)中心與過去的一年相比有了長足的發(fā)展和改善，學(xué)期工作即將結(jié)束，現(xiàn)就這半年里的工作總結(jié)匯報(bào)如下，敬請各位領(lǐng)導(dǎo)和廣大教職工監(jiān)督指正：
    食堂管理工作重點(diǎn)是食品安全管理。在這半年里我們認(rèn)真的完成了各項(xiàng)日常管理工作，加強(qiáng)并提高了對員工的人性化管理，通過各項(xiàng)培訓(xùn)及一些激勵(lì)措施，不但增強(qiáng)員工們愛崗敬業(yè)的同時(shí)進(jìn)一步提升了員工們對食品安全、食品衛(wèi)生的認(rèn)識和防范！
    銀行支付的模式，降低了資金管理的風(fēng)險(xiǎn)。
    這半年里，我們繼續(xù)加大了各項(xiàng)工作的公示力度，每天我們在食堂大廳固定的地方進(jìn)行了每天物資采購價(jià)目的公示，每月都按時(shí)將上月的營業(yè)情況給予詳細(xì)的公示，讓全校師生員工都了解和知曉經(jīng)營狀況的同時(shí)接受全體師生員工的監(jiān)督。
    由于國家政策要求食堂要以“零”利潤的模式經(jīng)營管理服務(wù)好每一個(gè)學(xué)生，但在經(jīng)營過程中我們無法真正做到“零”利潤，在這半年里，食堂每月都有資金結(jié)余，為了響應(yīng)政策嚴(yán)格按照政策要求來管理食堂，我們一直真正做到賬目一月一清、一月一公示，根據(jù)上半年的返補(bǔ)方式，我們將食堂的結(jié)余即利潤，在次月通過發(fā)放免費(fèi)券通過免費(fèi)就餐的形式實(shí)實(shí)在在的將利潤返補(bǔ)到學(xué)生手中，具體返補(bǔ)情況如下：9月份發(fā)放免費(fèi)就餐券11000元，惠及學(xué)生2200人次；10月份發(fā)放免費(fèi)就餐券17100元，惠及學(xué)生3420人次；11月份發(fā)放免費(fèi)就餐券13000元，惠及學(xué)生2600人次；12月還在經(jīng)營過程中，到目前為止共為學(xué)生發(fā)放免費(fèi)就餐券41100元，惠及學(xué)生8220多人次。
    不足之處一。
    能確保人人的食品安全。
    不足之處二。
    食堂地面防滑效果太差，使用時(shí)間越長，情況越老火。對此，學(xué)生反應(yīng)強(qiáng)烈，我們工人操作也十分困難，經(jīng)常有摔倒、滑到的事故發(fā)生。
    不足之處三。
    食堂設(shè)施、設(shè)備老化。尤其是消毒設(shè)備，目前處于超負(fù)荷使用，且消毒效果不到位。
    不足之處四。
    食堂收回自辦自管已經(jīng)整整兩年了，無論是管理員還是工作人員，在管理和生產(chǎn)操作過程中，已經(jīng)出現(xiàn)了懈怠、停滯和不積極的工作表現(xiàn)了，所以員工時(shí)常有工傷事故發(fā)生。
    根據(jù)現(xiàn)有不足，我們計(jì)劃從現(xiàn)在開始加緊整改，將發(fā)現(xiàn)的問題一一落實(shí)整改，使得食堂管理工作穩(wěn)步推進(jìn)，做到安全致尚。同時(shí)加大力度投身超市管理，確保全體教職工的利益不受到任何損害。
    有不當(dāng)之處，還望各位領(lǐng)導(dǎo)及教職員工批評指正。
    服務(wù)中心。
    時(shí)間過得真快，忙忙碌碌中已接近年末，我又在幼兒園食堂工作了一年。俗話說，“民以食為天”。食堂工作最重要的一點(diǎn)就是食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，作為幼兒園的食堂，其直接關(guān)系到每一位小朋友的生命安全和健康，努力提高小朋友們的身體素質(zhì)是我們食堂工作的基本任務(wù)。在過去的一學(xué)年里，我們做出了一些工作成績，但是離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的距離，在此，我對過去的半年的工作進(jìn)行了總結(jié)，以便以后更好的工作。
    首先，幼兒園的食堂關(guān)系到幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食衛(wèi)生安全，把它當(dāng)做一件大事來抓。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我們幼兒園創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
    其次，在我們食堂的管理工作中深深地感到，食堂的硬件設(shè)施的重要性，我們不定期的進(jìn)行大掃除，使其面貌煥然一新。從食堂門面、廚房間都進(jìn)行打掃，徹底地改變了食堂面貌。因此，可以這樣說，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。
    最后，在食堂工作中，我們堅(jiān)持“服務(wù)育人，管理育人”的宗旨，做好兩個(gè)服務(wù)工作，服務(wù)幼兒園的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不變。我們食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情，全心全意為幼兒服務(wù)，兢兢業(yè)業(yè)做好工作，精益求精提高質(zhì)量，想方設(shè)法滿足需求。就我個(gè)人而言，我在幼兒園工作也將近有20多年的時(shí)光了，我覺得做好幼兒園食堂工作最重要的一點(diǎn)就是要有責(zé)任心。對于食品的衛(wèi)生安全我們要有責(zé)任心，對于食品的營養(yǎng)搭配我們也要有責(zé)任心。只要我們隨時(shí)抱著這份沉沉的責(zé)任心，我們就會(huì)認(rèn)真的做好每一件事，即使它微不足道。同時(shí)，要做好幼兒園食堂工作還要有滿腔的熱忱，帶著這份熱忱，我們在為幼兒的服務(wù)中將會(huì)充滿熱情。
    在這一學(xué)期里，食堂內(nèi)部也暴露出了不少問題，這是在改革前進(jìn)發(fā)展中會(huì)。
    越好，為幼兒們的健康提供豐富營養(yǎng)，為幼兒園的發(fā)展留下奉獻(xiàn)的痕跡。
    醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作總結(jié)篇九
    ：在這過去的一年里，我取得了一些成績，但離組織的要求還有一定差距。一。
    想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十九大精神，強(qiáng)化“以病人為中心，以質(zhì)量為核心”的服務(wù)理。
    念，建立健全質(zhì)量控制體系，深入開展衛(wèi)生誠信建設(shè)和醫(yī)療人性化服務(wù)，優(yōu)化醫(yī)療環(huán)境，提。
    高服務(wù)質(zhì)量和水平，取得較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，樹立了衛(wèi)生行業(yè)的良好服務(wù)形象。為。
    了提高自己的工作能力，在工作實(shí)踐中我能認(rèn)真學(xué)習(xí)，不斷摸索，豐富自己的理論知識，為。
    從領(lǐng)導(dǎo)分配，不計(jì)較個(gè)人得失，能想病人所想，急病人所急，刻苦學(xué)習(xí)理論知識和實(shí)際操作。
    礎(chǔ)上，積極為科室的發(fā)展出謀劃策，希望明年的工作量能夠再上新高。感謝同事們對我的關(guān)。
    需要進(jìn)一步提高，特別是專業(yè)知識，需要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)知識；二是工作的協(xié)調(diào)能力。
    需要進(jìn)一步加強(qiáng)。為適應(yīng)新形勢下工作的需要，我決心在以后的工作中，虛心學(xué)習(xí)，改進(jìn)不。
    足，踏實(shí)工作，再接再厲，不斷提高自身素質(zhì)，更加扎實(shí)地做好各項(xiàng)工作，在平凡的工作崗。
    提出意見，使我進(jìn)一步完善自己，本人也將以此述職為契機(jī)，虛心接受領(lǐng)導(dǎo)和同事們的批評。
    光陰荏苒，時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間xx在緊張忙碌中過去了?；厥走@一年是緊張的一年也。
    是充實(shí)的一年，展望新歲，在新的一年里我要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)付出更大的努力，以更加。
    奮發(fā)有為的精神狀態(tài)扎扎實(shí)實(shí)的工作作風(fēng)投入到工作。
    信奉“和諧、創(chuàng)先、節(jié)約、務(wù)實(shí)、高效廉潔”的院訓(xùn)以此規(guī)范自己行為，以當(dāng)一名合格的藥。
    學(xué)技術(shù)員作為自己的座右銘，以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。在這期間，深刻認(rèn)識到要想成為一。
    名合格的藥學(xué)技術(shù)人員，就必須遵守職業(yè)道德，并進(jìn)一步提高自身素質(zhì)和職業(yè)修養(yǎng)，誠信工。
    作，樹立正確的世界觀，人生觀和價(jià)值觀，現(xiàn)將今幾年來的工作總結(jié)如下：
    一、政治思想方面。
    固樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。認(rèn)真參加政治學(xué)習(xí)，為了提高自己的思想覺悟，工。
    作之余學(xué)習(xí)黨的十八的全會(huì)精神，在不斷的學(xué)習(xí)中，努力使自己的思想覺悟、理論水平、業(yè)。
    民服務(wù)的宗旨，努力實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。
    二、在工作方面。
    1、嚴(yán)格遵守醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度；按時(shí)上下班，無遲到早退現(xiàn)象，能在搞好衛(wèi)生、做好。
    水電門窗的安全工作之后才下班。
    2、積極熟悉并掌握各種藥品的功效及構(gòu)成，保證病人能在最短的時(shí)間得到最好的服務(wù)。
    3、認(rèn)真學(xué)習(xí)藥師崗位職責(zé)，嚴(yán)防差錯(cuò)事故的發(fā)生。
    4、堅(jiān)持參加藥房的各項(xiàng)學(xué)習(xí)和會(huì)議，更好更全面掌握藥房各項(xiàng)工作流程，結(jié)合藥房工作。
    實(shí)際，制定出適合自己相關(guān)崗位的規(guī)章制度；5調(diào)配處方做到四查十對，對規(guī)范處方，用藥不適宜處方，超常處拒絕調(diào)配。6對調(diào)配好的處方進(jìn)行認(rèn)真核對，核對藥品的數(shù)量，規(guī)格，是否符合要求。7按時(shí)請領(lǐng)藥品，對從庫房請領(lǐng)來的藥品按規(guī)定擺放和保管。8按規(guī)定發(fā)放精神藥品，能按時(shí)登機(jī)第二類精神藥品的處方。
    8、保持衣著整齊，儀表端莊，舉止穩(wěn)重，禮貌待人，樸素大方；
    9、作風(fēng)正派，對工作嚴(yán)肅認(rèn)真。三在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面。
    出了新的任務(wù)和挑戰(zhàn)，也給醫(yī)院藥師提供了機(jī)遇和空間，醫(yī)院藥師走向臨床要承擔(dān)起新時(shí)期。
    人的長處，使自己的業(yè)務(wù)水平在工作中不斷提高和完善，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，踏實(shí)工作，愛。
    從xx年在藥劑科這個(gè)崗位上已經(jīng)有2年了。如何把工作做得“病人滿意，領(lǐng)導(dǎo)放心”，是。
    我工作以來一直追求的目標(biāo)和重心。現(xiàn)將xx年工作總結(jié)如下：
    一、勤于學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)能務(wù)。為了提高自己的工作能力，刻苦學(xué)習(xí)理論知。
    識和實(shí)際操作能力，不斷提高自己的專業(yè)水平和實(shí)際工作能力，在實(shí)際工作中認(rèn)真學(xué)習(xí)，不。
    斷摸索，豐富自己的實(shí)踐知識，為了能更好地為患者服務(wù)打好基礎(chǔ)。
    二、忠于職守，認(rèn)真做好本職工作。作為一名藥劑科工作人員，在實(shí)際工作中，我能認(rèn)。
    真遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，工作中嚴(yán)以律己，忠于職守，生活中勤儉節(jié)樸，寬以待人，能。
    及注意事項(xiàng)和副作用，讓患者能夠放心的使用。
    同志，團(tuán)結(jié)新同志，嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，遵守職業(yè)道德，服從工作安排，嚴(yán)格執(zhí)行科室節(jié)假。
    都有發(fā)展才能、增長知識的機(jī)會(huì)。如果我們能以充分的熱情去做最平凡的工作，也能成為能。
    工巧匠。在過去的一年里，我始終堅(jiān)持“愛崗敬業(yè)”的理念。在以后的工作中，我會(huì)汲取有。
    利的因素強(qiáng)化自己的工作能力，進(jìn)一步改正缺點(diǎn)和不足。我相信，在新的一年里，在我們所。
    管理的有關(guān)法律法規(guī)，在院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和科主任的直接領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞醫(yī)院的工作重點(diǎn)和。
    要求，以團(tuán)結(jié)協(xié)、作求真務(wù)實(shí)的精神狀態(tài)，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)和目標(biāo)?，F(xiàn)將近來的工。
    作情況總結(jié)如下：
    認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的十八大精神，充分認(rèn)識“解放思想，開拓創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)中國夢”的重要。
    意義，加強(qiáng)理論與實(shí)踐的聯(lián)系，在日常繁忙的工作中，不拘形式，結(jié)合科室的實(shí)際情況開展。
    學(xué)習(xí)和討論，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)教育，提高了思想政治覺悟，增強(qiáng)了法制意識，發(fā)揚(yáng)求真務(wù)實(shí)。
    精神，自覺遵紀(jì)守法，以提高窗口服務(wù)為己任，全心全意為人名服務(wù)，做好一線窗口的藥學(xué)。
    服務(wù)工作。
    診，多次捐助困難患者的治療，積極參加獻(xiàn)血活動(dòng)。對待患者自覺維護(hù)其合法權(quán)益，尊重患。
    識，全面提升專業(yè)技術(shù)水平，解決了許多工作的難題。藥房是直接面對病人的重要窗口，如何方便病人，如何提高工作效率，是工作的重點(diǎn)。
    我們自從設(shè)立了電腦收費(fèi)、取藥等，充分利用互聯(lián)的優(yōu)勢，合理分配取藥窗口，做到病人。
    們的一致好評。每天都有繁重的任務(wù)，高強(qiáng)度的工作迎接著我，總能高效率，保質(zhì)量的完成。
    忙并收獲著，累并快樂著，工作讓我感到充實(shí)，真正地體現(xiàn)了我人生的價(jià)值。在今后的工作中，本人將更加努力，圓滿完成各項(xiàng)工作，做一名合格的醫(yī)務(wù)工作者?？偨Y(jié)人：xx篇5：主管藥師個(gè)人年終工作總結(jié)主管藥師個(gè)人年終工作總結(jié)按照醫(yī)院的安排，現(xiàn)就本人的工作進(jìn)行總結(jié)和回顧，不妥之外，敬請大家批評、指正。
    求自己寬以待人，嚴(yán)于律己，在工作中嚴(yán)格要求自己，不斷認(rèn)真學(xué)習(xí)，不斷提高專業(yè)素養(yǎng)，在全科同志的關(guān)心支持下，圓滿的完成了全年的工作任務(wù)。現(xiàn)將一年工作總結(jié)如下：
    自己，實(shí)踐我院以病人為中心，以醫(yī)療服務(wù)為核心的原則，勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，不斷進(jìn)取。
    2.全方面的展開了臨床藥學(xué)工作，明確了臨床藥師職責(zé)。堅(jiān)持每周四天下臨床參加查房。
    工作，通過下臨床，一方面向醫(yī)護(hù)人員學(xué)習(xí)臨床一些知識，另一方面通過查看病歷，監(jiān)測、審核臨床用藥，及時(shí)了解患者的病情及用藥全程。在藥物選擇、給藥劑量、途經(jīng)、方法、藥物治療監(jiān)測及藥動(dòng)學(xué)參數(shù)等方面向醫(yī)生提供咨詢和藥療服務(wù)信息。
    3.按照處方點(diǎn)評制度和藥物咨詢制度規(guī)定，認(rèn)真開展處方點(diǎn)評工作。一年來，每月對門。
    評價(jià)結(jié)果，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、糾正醫(yī)生不合理用藥現(xiàn)象。
    4.認(rèn)真學(xué)習(xí)了抗菌藥物臨床應(yīng)用管理辦法和抗菌藥物專項(xiàng)整治方面的各種文件，根據(jù)醫(yī)。
    院用藥的動(dòng)態(tài)監(jiān)測，進(jìn)一步加強(qiáng)了全院抗菌藥物的合理應(yīng)用有效監(jiān)測。每季度對我院細(xì)菌檢。
    出率和耐藥性進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、監(jiān)測，并及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)和向臨床科室通報(bào)，建立我院抗菌藥。
    物臨床使用預(yù)警機(jī)制，指導(dǎo)臨床合理用藥，防止因抗菌素的濫用給社會(huì)和人民身體健康帶來。
    危害。
    并查找原因，以保證臨床用藥安全。
    了一定的指導(dǎo)作用，保證了用藥安全、有效、經(jīng)濟(jì)。
    本人自xx年7月從事醫(yī)藥工作以來，認(rèn)真學(xué)習(xí)和執(zhí)行《中華人民共和國藥品管理法》、《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》、國家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》以及有關(guān)醫(yī)藥法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)自身職業(yè)道德修養(yǎng)，堅(jiān)持以全心全意為人民服務(wù)為宗旨，敬業(yè)愛崗、盡職盡責(zé)，為廣大群眾提供安全、有效、經(jīng)濟(jì)的優(yōu)質(zhì)藥品和藥學(xué)服務(wù)。
    作為一名藥店工作人員，時(shí)刻提醒自己的工作職責(zé)：
    （一）堅(jiān)持以藥品質(zhì)量第一、安全用藥第一、服務(wù)質(zhì)量第一，嚴(yán)格按照《藥品管理法》的規(guī)定對藥品質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)，嚴(yán)防假、冒、偽、劣藥品進(jìn)入流通，避免不合格藥品的購入；按照藥品質(zhì)量驗(yàn)收制度及法規(guī)的相關(guān)規(guī)定對藥品進(jìn)行驗(yàn)收；盡心盡力履行職責(zé)，定期監(jiān)督養(yǎng)護(hù)人員對藥品及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行系統(tǒng)的保養(yǎng)工作，確保藥品的安全性。（二）按規(guī)范完成檔案資料、藥品臺(tái)帳的填寫，在日常經(jīng)營過程中收集各種藥品質(zhì)量信息、質(zhì)量意見及建議，并做好分析工作；每月按照藥品質(zhì)量管理制度進(jìn)行自查，建立不良反應(yīng)報(bào)告制度，考核并根據(jù)實(shí)際情況確保有力的運(yùn)行，積極和完善藥店藥品管理制度、使單位的藥品管理趨于制度化、規(guī)范化；定期負(fù)責(zé)對門店人員開展系統(tǒng)的培訓(xùn)、指導(dǎo)、監(jiān)督；明確自己的職責(zé)，兢兢業(yè)業(yè)，認(rèn)真做好缺藥登記、效期登記，認(rèn)真對待處方的審核、化價(jià)、調(diào)配、發(fā)放工作，嚴(yán)格遵守處方調(diào)配制度，認(rèn)真按照“三查七對”處方審查制度，認(rèn)真復(fù)核，準(zhǔn)確調(diào)配，為群眾提供了快捷、準(zhǔn)確、優(yōu)良的藥學(xué)服務(wù)；（三）加強(qiáng)藥學(xué)基礎(chǔ)理論知識學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)和更新自己的知識，了解和掌握藥學(xué)界的學(xué)術(shù)新動(dòng)向，熟練掌握藥學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識和基本操作技能，利用藥學(xué)專業(yè)知識指導(dǎo)合理用藥。
    近幾年來，通過刻苦努力，積累了較多的工作經(jīng)驗(yàn)，提高了業(yè)務(wù)技能，以醫(yī)藥法規(guī)為準(zhǔn)則，時(shí)刻以高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，堅(jiān)決糾正和杜絕醫(yī)藥行業(yè)中的不正之風(fēng)，本人的政治素質(zhì)與業(yè)務(wù)素質(zhì)不斷地提高。隨著醫(yī)藥改革的不斷深入，藥學(xué)事業(yè)的迅速發(fā)展，積極參加臨床藥學(xué)藥物咨詢，不斷吸收應(yīng)用國內(nèi)新理論、新知識、新技術(shù)、新方法，了解和掌握藥品的新動(dòng)向；同時(shí)，能夠虛心向老同志請教，吸取他人之長，豐富個(gè)人知識，加強(qiáng)基礎(chǔ)理論知識學(xué)習(xí)，先后自學(xué)了《藥學(xué)》、《藥理學(xué)》、《中藥學(xué)》等醫(yī)學(xué)專著及文獻(xiàn)，積極參加執(zhí)業(yè)藥師考試；每年還訂閱一定數(shù)量的醫(yī)學(xué)刊物如《中國藥學(xué)雜志》、《中國藥房》等，及時(shí)了解和掌握藥學(xué)新進(jìn)展、新動(dòng)向，積極探索新理論，研究新方法；注意加強(qiáng)醫(yī)藥信息溝通，從而使工作和理論有了系統(tǒng)性的提高。
    技術(shù)精益求精，刻苦鉆研，不斷充實(shí)自已，做一個(gè)真正的全心全意為人民服務(wù)的藥學(xué)人員。
    個(gè)人年終總結(jié)。
    光陰荏苒，時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間xx在緊張忙碌中過去了?；厥走@一年是緊張的一年也是充實(shí)的一年，展望新歲，在新的一年里我要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)付出更大的努力，以更加奮發(fā)有為的精神狀態(tài)扎扎實(shí)實(shí)的工作作風(fēng)投入到工作中去。
    自踏入藥房這個(gè)工作以來，我始終以勤勤懇懇、踏踏實(shí)實(shí)的態(tài)度來對待我的工作，始終信奉“和諧、創(chuàng)先、節(jié)約、務(wù)實(shí)、高效廉潔”的院訓(xùn)以此規(guī)范自己行為，以當(dāng)一名合格的藥學(xué)技術(shù)員作為自己的座右銘，以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。在這期間，深刻認(rèn)識到要想成為一名合格的藥學(xué)技術(shù)人員，就必須遵守職業(yè)道德，并進(jìn)一步提高自身素質(zhì)和職業(yè)修養(yǎng)，誠信工作，樹立正確的世界觀，人生觀和價(jià)值觀，現(xiàn)將今幾年來的工作總結(jié)如下：
    一、政治思想方面。
    本人熱愛祖國，熱愛人民，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)了解和關(guān)心黨和國家的方針、政策和路線，認(rèn)真深入的學(xué)習(xí)馬列主義的理論知識和江澤民同志的"三個(gè)代表"的先進(jìn)思想，牢固樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。認(rèn)真參加政治學(xué)習(xí)，為了提高自己的思想覺悟，工作之余學(xué)習(xí)黨的十八的全會(huì)精神，在不斷的學(xué)習(xí)中，努力使自己的思想覺悟、理論水平、業(yè)務(wù)能力都得到較快的提高。我始終堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己，勤奮努力，時(shí)刻牢記黨全心全意為人民服務(wù)的宗旨，努力實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。
    二、在工作方面。
    1、嚴(yán)格遵守醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度；按時(shí)上下班，無遲到早退現(xiàn)象，能在搞好衛(wèi)生、做好水電門窗的安全工作之后才下班。
    2、積極熟悉并掌握各種藥品的功效及構(gòu)成，保證病人能在最短的時(shí)間得到最好的服務(wù)。
    3、認(rèn)真學(xué)習(xí)藥師崗位職責(zé)，嚴(yán)防差錯(cuò)事故的發(fā)生。
    5調(diào)配處方做到四查十對，對規(guī)范處方，用藥不適宜處方，超常處拒絕調(diào)配。
    6對調(diào)配好的處方進(jìn)行認(rèn)真核對，核對藥品的數(shù)量，規(guī)格，是否符合要求。
    7按時(shí)請領(lǐng)藥品，對從庫房請領(lǐng)來的藥品按規(guī)定擺放和保管。8按規(guī)定發(fā)放精神藥品，能按時(shí)登機(jī)第二類精神藥品的處方。
    8、保持衣著整齊，儀表端莊，舉止穩(wěn)重，禮貌待人，樸素大方；
    9、作風(fēng)正派，對工作嚴(yán)肅認(rèn)真。
    三在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面。
    積極參加本專業(yè)的各項(xiàng)活動(dòng)，加強(qiáng)藥學(xué)基礎(chǔ)理論知識學(xué)習(xí)，不斷。
    充實(shí)和更新自己的知識，了解和掌握藥學(xué)界的學(xué)術(shù)新動(dòng)向，熟練掌握藥學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識和基本操作技能，利用藥學(xué)專業(yè)知識指導(dǎo)實(shí)踐隨著醫(yī)藥改革的不斷深入，藥學(xué)事業(yè)的迅速發(fā)展，藥師職能的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)代藥學(xué)服務(wù)已經(jīng)從以“藥品為中心”的保障型轉(zhuǎn)向“以患者為中心”的技術(shù)服務(wù)型模式，服務(wù)的主體由藥品向藥品轉(zhuǎn)移。因此不斷吸收應(yīng)用國內(nèi)新理論、新知識、新技術(shù)、新方法。同時(shí)現(xiàn)代藥學(xué)的發(fā)展使藥學(xué)工作領(lǐng)域不斷擴(kuò)展，這對醫(yī)院藥師提出了新的任務(wù)和挑戰(zhàn)，也給醫(yī)院藥師提供了機(jī)遇和空間，醫(yī)院藥師走向臨床要承擔(dān)起新時(shí)期醫(yī)院藥學(xué)發(fā)展和醫(yī)院用藥的合理、安全、有效、經(jīng)濟(jì)的職責(zé)。
    俗話說：“金無足赤，人無完人”，本人還存在著諸多方面的不足，自己一定會(huì)認(rèn)真反思，取長補(bǔ)短,爭取更上一層樓，把藥房工作做得更好。
    在此，我感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我的關(guān)心與支持，本人以更高的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，虛心學(xué)習(xí)他人的長處，使自己的業(yè)務(wù)水平在工作中不斷提高和完善，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，踏實(shí)工作，愛崗敬業(yè)，始終保持著旺盛的精神風(fēng)貌和飽滿的工作熱情，爭取為藥房更美好的明天貢獻(xiàn)自己的一份力量。
    個(gè)人年終總結(jié)。
    光陰荏苒，時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間xx在緊張忙碌中過去了?；厥走@一年是緊張的一年也。
    是充實(shí)的一年，展望新歲，在新的一年里我要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)付出更大的努力，以更加。
    信奉“和諧、創(chuàng)先、節(jié)約、務(wù)實(shí)、高效廉潔”的院訓(xùn)以此規(guī)范自己行為，以當(dāng)一名合格的藥。
    學(xué)技術(shù)員作為自己的座右銘，以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。在這期間，深刻認(rèn)識到要想成為一。
    名合格的藥學(xué)技術(shù)人員，就必須遵守職業(yè)道德，并進(jìn)一步提高自身素質(zhì)和職業(yè)修養(yǎng)，誠信工。
    作，樹立正確的世界觀，人生觀和價(jià)值觀，現(xiàn)將今幾年來的工作總結(jié)如下：
    一、政治思想方面。
    固樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。認(rèn)真參加政治學(xué)習(xí)，為了提高自己的思想覺悟，工。
    作之余學(xué)習(xí)黨的十八的全會(huì)精神，在不斷的學(xué)習(xí)中，努力使自己的思想覺悟、理論水平、業(yè)。
    民服務(wù)的宗旨，努力實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。
    二、在工作方面。
    1、嚴(yán)格遵守醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度；按時(shí)上下班，無遲到早退現(xiàn)象，能在搞好衛(wèi)生、做好。
    水電門窗的安全工作之后才下班。
    2、積極熟悉并掌握各種藥品的功效及構(gòu)成，保證病人能在最短的時(shí)間得到最好的服務(wù)。
    3、認(rèn)真學(xué)習(xí)藥師崗位職責(zé)，嚴(yán)防差錯(cuò)事故的發(fā)生。
    4、堅(jiān)持參加藥房的各項(xiàng)學(xué)習(xí)和會(huì)議，更好更全面掌握藥房各項(xiàng)工作流程，結(jié)合藥房工作。
    實(shí)際，制定出適合自己相關(guān)崗位的規(guī)章制度；5調(diào)配處。
    方做到四查十對，對規(guī)范處方，用藥不適宜處方，超常處拒絕調(diào)配。6對調(diào)配好的處方進(jìn)行認(rèn)真核對，核對藥品的數(shù)量，規(guī)格，是否符合要求。7按時(shí)請領(lǐng)藥品，對從庫房請領(lǐng)來的藥品按規(guī)定擺放和保管。8按規(guī)定發(fā)放精神藥品，能按時(shí)登機(jī)第二類精神藥品的處方。
    8、保持衣著整齊，儀表端莊，舉止穩(wěn)重，禮貌待人，樸素大方；
    9、作風(fēng)正派，對工作嚴(yán)肅認(rèn)真。三在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面。
    出了新的任務(wù)和挑戰(zhàn)，也給醫(yī)院藥師提供了機(jī)遇和空間，醫(yī)院藥師走向臨床要承擔(dān)起新時(shí)期。
    人的長處，使自己的業(yè)務(wù)水平在工作中不斷提高和完善，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，踏實(shí)工作，愛。
    京溜達(dá)了好幾天。每每到年終總結(jié)的時(shí)候才驚覺一年又要過去，忙自省吾身，所幸還是有所。
    分兩部分進(jìn)行。
    作想做精，其實(shí)不容易。掃方容易，接待好病人很難；
    調(diào)配容易，完全無差錯(cuò)很難；發(fā)藥容。
    化我們的工作流程。對自己負(fù)責(zé)的藥柜定期盤點(diǎn)、審查有效期，杜絕每一個(gè)可能的隱患；處。
    床藥學(xué)室進(jìn)行門診抗菌藥物處方點(diǎn)評。還帶了一名學(xué)生。我覺得門診的工作辛苦而繁雜，同。
    時(shí)也有挑戰(zhàn)性。
    菌藥物使用的監(jiān)測，與這幾個(gè)病區(qū)的住院總醫(yī)師保持聯(lián)系。每周三的門診咨詢。這段時(shí)間以。
    們都付出了怎樣的人力、物力。希望通過我們大家不懈的努力，能夠在藥學(xué)服務(wù)領(lǐng)域越走越。
    遠(yuǎn)。
    課，擴(kuò)展自己的詞匯量，參加明年的職稱英語考試。努力向著無障礙英文文獻(xiàn)閱讀、英文摘要翻譯努力。
    想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十九大精神，強(qiáng)化“以病人為中心，以質(zhì)量為核心”的服務(wù)理。
    念，建立健全質(zhì)量控制體系，深入開展衛(wèi)生誠信建設(shè)和醫(yī)療人性化服務(wù)，優(yōu)化醫(yī)療環(huán)境，提。
    高服務(wù)質(zhì)量和水平，取得較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，樹立了衛(wèi)生行業(yè)的良好服務(wù)形象。為。
    了提高自己的工作能力，在工作實(shí)踐中我能認(rèn)真學(xué)習(xí)，不斷摸索，豐富自己的理論知識，為。
    從領(lǐng)導(dǎo)分配，不計(jì)較個(gè)人得失，能想病人所想，急病人所急，刻苦學(xué)習(xí)理論知識和實(shí)際操作。
    礎(chǔ)上，積極為科室的發(fā)展出謀劃策，希望明年的工作量能夠再上新高。感謝同事們對我的關(guān)。
    需要進(jìn)一步提高，特別是專業(yè)知識，需要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)知識；二是工作的協(xié)調(diào)能力。
    需要進(jìn)一步加強(qiáng)。為適應(yīng)新形勢下工作的需要，我決心在以后的工作中，虛心學(xué)習(xí)，改進(jìn)不。
    足，踏實(shí)工作，再接再厲，不斷提高自身素質(zhì)，更加扎實(shí)地做好各項(xiàng)工作，在平凡的工作崗。
    提出意見，使我進(jìn)一步完善自己，本人也將以此述職為契機(jī)，虛心接受領(lǐng)導(dǎo)和同事們的批評。
    從xx年在藥劑科這個(gè)崗位上已經(jīng)有2年了。如何把工作做得“病人滿意，領(lǐng)導(dǎo)放心”，是。
    我工作以來一直追求的目標(biāo)和重心?，F(xiàn)將xx年工作總結(jié)如下：
    一、勤于學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)能務(wù)。為了提高自己的工作能力，刻苦學(xué)習(xí)理論知。
    識和實(shí)際操作能力，不斷提高自己的專業(yè)水平和實(shí)際工作能力，在實(shí)際工作中認(rèn)真學(xué)習(xí)，不。
    斷摸索，豐富自己的實(shí)踐知識，為了能更好地為患者服務(wù)打好基礎(chǔ)。
    二、忠于職守，認(rèn)真做好本職工作。作為一名藥劑科工作人員，在實(shí)際工作中，我能認(rèn)。
    真遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，工作中嚴(yán)以律己，忠于職守，生活中勤儉節(jié)樸，寬以待人，能。
    及注意事項(xiàng)和副作用，讓患者能夠放心的使用。
    三、服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，營造良好的工作氛圍。工作中服從領(lǐng)導(dǎo)、尊重領(lǐng)導(dǎo)、尊重老。
    同志，團(tuán)結(jié)新同志，嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，遵守職業(yè)道德，服從工作安排，嚴(yán)格執(zhí)行科室節(jié)假。
    都有發(fā)展才能、增長知識的機(jī)會(huì)。如果我們能以充分的熱情去做最平凡的工作，也能成為能。
    工巧匠。在過去的一年里，我始終堅(jiān)持“愛崗敬業(yè)”的理念。在以后的工作中，我會(huì)汲取有。
    利的因素強(qiáng)化自己的工作能力，進(jìn)一步改正缺點(diǎn)和不足。我相信，在新的一年里，在我們所。
    順利地完成自己所承擔(dān)的各項(xiàng)工作，個(gè)人的業(yè)務(wù)工作能力有一定的提高，現(xiàn)將這一段時(shí)間的工作情況總結(jié)如下：
    在思想上堅(jiān)持以鄧小平理論、“三個(gè)代表”及科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國。
    家的各項(xiàng)藥事法律法規(guī)，嚴(yán)格遵守各種規(guī)章制度理論聯(lián)系實(shí)際遵守醫(yī)院勞動(dòng)紀(jì)律，上班不遲。
    到、不早退、不無故脫崗。做到了出滿勤，干滿點(diǎn)，團(tuán)結(jié)科室同志，要求別人不做的首先自。
    己不做，要求別人做到的自己首先做到，充分發(fā)揮模范帶頭作用。善于調(diào)動(dòng)大家的工作積極。
    性，大家心往一處想，勁往一處使。堅(jiān)持每周組織參加科室政治學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，提高了思。
    想政治覺悟，增強(qiáng)了法制意識，能夠遵紀(jì)守法，自覺抵制各種行業(yè)不正之風(fēng)，不貪不占，廉。
    潔自律，以提高合理用藥和規(guī)范使用抗菌藥物為工作重點(diǎn)，全心全意為臨床服務(wù)，為患者服。
    務(wù)。
    工作上緊緊圍繞工作重點(diǎn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)和執(zhí)行相關(guān)醫(yī)藥法規(guī)，不斷加強(qiáng)自身醫(yī)德修養(yǎng)，始。
    終堅(jiān)持以全心全意為廣大群眾服務(wù)為宗旨，工作勤勤懇懇，任勞任怨，盡心盡責(zé)，對技術(shù)精。
    益求精，刻苦鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，努力提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平，圓滿地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。自任職。
    特殊藥品的管理，確保用藥安全有效，防止舞避現(xiàn)象的發(fā)生；積極協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)指定和完善單位。
    管理制度，使藥品管理趨于制度化、規(guī)范化，避免了違規(guī)操作和差錯(cuò)事故的發(fā)生；工作學(xué)術(shù)。
    方面有了很大的進(jìn)展，積累了較多的工作經(jīng)驗(yàn)，提高了自己的業(yè)務(wù)技能，較好地完成了本職。
    工作。以醫(yī)藥法規(guī)為準(zhǔn)則，時(shí)刻以高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，堅(jiān)決糾正和杜絕醫(yī)藥行業(yè)中的不正之風(fēng)，使本人的政治素質(zhì)與業(yè)務(wù)素質(zhì)達(dá)到了藥師的水平。本人自參加工作以來，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的關(guān)懷幫助下，通過自身的努力和工作經(jīng)驗(yàn)的積累，知識不斷拓寬，業(yè)務(wù)不斷提高。工作多年來，我的政治和業(yè)務(wù)素質(zhì)都有較大的提高。
    些用藥的保健知識，在不斷的實(shí)踐中提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，讓患者能夠用到安全、有效、穩(wěn)定的藥品而不斷努力。
    由于藥品是用于防病治病，康復(fù)療養(yǎng)，以防假藥劣藥的流通，做一個(gè)合格的藥品把關(guān)者。
    當(dāng)患者購藥時(shí)，我們應(yīng)該禮貌熱心的接受患者的咨詢。并了解患者的身體狀況，為患者提供。
    安全、有效、廉價(jià)的藥物，同時(shí)向患者詳細(xì)講解藥物的性味、功效、用途、用法用量及注意。
    事項(xiàng)和副作用，讓患者能夠放心的使用。配藥過程中不能隨意更改用藥劑量，有些藥含有重。
    規(guī)章制度，嚴(yán)以律己，忠于職守，能夠勝任自己所。
    承擔(dān)的工作，但我深知自己還存在一些缺點(diǎn)和不足，政治思想學(xué)習(xí)有待加強(qiáng)，業(yè)務(wù)知識不夠。
    成自己承擔(dān)的各項(xiàng)工作。
    時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)瞬之間，本人已在藥劑這個(gè)工作崗位工作了二十多年，回顧這些年以來，本人在藥劑科各項(xiàng)工作中堅(jiān)持以“科學(xué)發(fā)展觀和構(gòu)建和諧社會(huì)”為己任，認(rèn)真貫徹執(zhí)行藥政管理的有關(guān)法律法規(guī)，在院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和科主任的直接領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞醫(yī)院的工作重點(diǎn)和要求，以團(tuán)結(jié)協(xié)、作求真務(wù)實(shí)的精神狀態(tài)，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)和目標(biāo)?，F(xiàn)將近來的工作情況總結(jié)如下：
    認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的十八大精神，充分認(rèn)識“解放思想，開拓創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)中國夢”的重要意義，加強(qiáng)理論與實(shí)踐的聯(lián)系，在日常繁忙的工作中，不拘形式，結(jié)合科室的實(shí)際情況開展學(xué)習(xí)和討論，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)教育，提高了思想政治覺悟，增強(qiáng)了法制意識，發(fā)揚(yáng)求真務(wù)實(shí)精神，自覺遵紀(jì)守法，以提高窗口服務(wù)為己任，全心全意為人名服務(wù)，做好一線窗口的藥學(xué)服務(wù)工作。
    流與溝通，構(gòu)建良好的和諧醫(yī)患關(guān)系。積極參加在職培訓(xùn)和繼續(xù)教育，鉆研新技術(shù)新知識，全面提升專業(yè)技術(shù)水平，解決了許多工作的難題。
    藥房是直接面對病人的重要窗口，如何方便病人，如何提高工作效率，是工作的重點(diǎn)。我們自從設(shè)立了電腦收費(fèi)、取藥等，充分利用互聯(lián)的優(yōu)勢，合理分配取藥窗口，做到病人交費(fèi)之后到達(dá)窗口就能取到藥品，有效改變了取藥排隊(duì)，取藥難等現(xiàn)象，為病人提供了方便。
    我們新開展了臨床藥學(xué)服務(wù)，進(jìn)一步加強(qiáng)全院抗生素合理應(yīng)用的有效監(jiān)測，并指導(dǎo)臨床合理用藥，保障了患者用藥的安全。工作之余，嚴(yán)格做好藥品的效期工作，并密切聯(lián)系臨床，及時(shí)了解各科藥品需求動(dòng)態(tài)及掌握藥品使用的信息反饋，保證了臨床藥品的及時(shí)供應(yīng)。
    多年來，積極為醫(yī)院發(fā)展增磚添瓦，能在工作中勤勤懇。
    懇，兢兢業(yè)業(yè)，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致好評。每天都有繁重的任務(wù)，高強(qiáng)度的工作迎接著我，總能高效率，保質(zhì)量的完成。忙并收獲著，累并快樂著，工作讓我感到充實(shí)，真正地體現(xiàn)了我人生的價(jià)值。
    在今后的工作中，本人將更加努力，圓滿完成各項(xiàng)工作，做一名合格的醫(yī)務(wù)工作者。
    總結(jié)人：xx。
    在過去的xx年中，通過各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助，中藥房順利的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。先對一年以來的工作進(jìn)行總結(jié)歸納，如有不妥之處懇請領(lǐng)導(dǎo)批評指正。
    1.注重自我修養(yǎng)，做好患者的服務(wù)工作。
    在過去的一年中，我本著一個(gè)醫(yī)務(wù)工作者的天職，以為患者提供安全有效的藥事服務(wù)的負(fù)責(zé)任的態(tài)度，在做好自己本職工作的基礎(chǔ)上全心全意去為患者服務(wù)。當(dāng)患者因臨下班時(shí)繳費(fèi)時(shí)間過長需我們等待時(shí)，每次都耐心等患者排隊(duì)繳費(fèi)后為其調(diào)配處方。當(dāng)年輕的患者第一次不知道如何煎煮中藥重復(fù)再三反復(fù)詢問如何使用的時(shí)候，都耐心一遍遍同其講解清楚。當(dāng)患者因所開中藥過多無法自己攜帶時(shí)，與其提供郵遞員的聯(lián)系電話等......我深深的明白，做好自己的工作，急病人之所急，為病人負(fù)責(zé)，服務(wù)好病人，讓病人滿意是自己能做到也應(yīng)該做到的事情。
    2.進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)習(xí)意思。
    為進(jìn)一步提高自己的專業(yè)知識技能水平，且為明年的主管藥師考斯做準(zhǔn)備，基本每天下班后都拿起專業(yè)書復(fù)習(xí)。希望能通過不斷的學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過自己的努力，具備過強(qiáng)的工作能力，能過從容的接待患者的咨詢。經(jīng)過這一年以來的不斷學(xué)習(xí)，在組織管理、綜合分析能力及協(xié)調(diào)辦事能力等方面，都有了很大提高。
    3.對工作崗位積極負(fù)責(zé)。
    對自己的工作崗位有極大的工作熱情，在每周患者集中的日子中，能不計(jì)較個(gè)人休息時(shí)間，加班加點(diǎn)為患者服務(wù)。工作上積極主動(dòng)，帶動(dòng)部門內(nèi)其他同事，在較空閑的時(shí)間段加滿藥斗里的藥及預(yù)先調(diào)配第二天代煎的中藥，為第二天的工作做好準(zhǔn)備。
    4.工作量保質(zhì)保量。
    新院在高速發(fā)展，中藥房的工作量與去年相比也快速攀升。面對日益增多的患者，能忍勞忍怨，在保證藥品調(diào)配質(zhì)量的情況下做到工作量翻番，且全年無投訴，超額圓滿的完成了本職工作。因在醫(yī)院改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量活動(dòng)時(shí)學(xué)習(xí)了解了很多，學(xué)會(huì)懂得怎樣跟患者交流，理論聯(lián)系實(shí)踐，在服務(wù)質(zhì)量方面也有了極大的提升。
    5.個(gè)人行為廉潔奉公。
    在政治思想想能夠自覺貫徹黨和國家制定的各種路線方針，具有全心全意為患者服務(wù)的公仆精神。能遵紀(jì)守法，遵守職業(yè)道德和社會(huì)公德，切實(shí)履行衛(wèi)計(jì)委要求的不準(zhǔn)收受紅包及替醫(yī)藥公司統(tǒng)方等“十不準(zhǔn)”的要求。同時(shí)還及積極學(xué)習(xí)先進(jìn)事跡及同身邊同事講訴最近的一些先進(jìn)個(gè)人，講一些個(gè)人的心德體會(huì)與同事分享。
    總結(jié)一年的工作，雖然有了一點(diǎn)進(jìn)步和成績，但在一些方面還存在不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還是不多，個(gè)別工作還是不是做的很完善，這有待于今后的工作中加以改進(jìn)。在新的一年里，要更加認(rèn)真學(xué)習(xí)本專業(yè)知識，以為患者提供更優(yōu)質(zhì)的藥事服務(wù)。
    xx年度本人出勤天數(shù)為××天，作為一名藥劑工作人員，在藥房的日常工作中，本人兢兢業(yè)業(yè)，全心全意的為每個(gè)患者服務(wù)，現(xiàn)將個(gè)人工作總結(jié)匯報(bào)如下：
    一、加強(qiáng)藥學(xué)理論學(xué)習(xí)，提高個(gè)人政治素質(zhì)。
    加強(qiáng)藥學(xué)基礎(chǔ)理論知識學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)和更新自己的知識，了解和掌握藥學(xué)界的學(xué)術(shù)新動(dòng)向，熟練掌握藥學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識和基本操作技能，利用藥學(xué)專業(yè)知識指導(dǎo)合理用藥。同時(shí)堅(jiān)持學(xué)習(xí)黨的路線方針政策，增強(qiáng)工作責(zé)任感，做到恪盡職守、廉潔自律、與時(shí)俱進(jìn)，認(rèn)真負(fù)責(zé)的履行好本職工作，圓滿的完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。
    二、加強(qiáng)工作的責(zé)任感和敏銳感，努力完成各項(xiàng)任務(wù)，提高工作效率。
    明確自己的工作職責(zé)，嚴(yán)格遵守醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度，積極熟悉并掌握各種藥品的功效及構(gòu)成，牢記各種藥品的擺放位置。對患者禮貌、熱情、大方，說話態(tài)度和氣文明，認(rèn)真、仔細(xì)交代藥品用法和有關(guān)注意事項(xiàng)，為患者提供安全、有效、經(jīng)濟(jì)的優(yōu)質(zhì)藥品和藥學(xué)服務(wù)。
    三、工作目標(biāo)和計(jì)劃。
    我感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我的關(guān)心與支持，今后我一定嚴(yán)格要求自己，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提升業(yè)務(wù)能力。全力提升藥房優(yōu)質(zhì)的窗口服務(wù)形象，為藥房更美好的明天貢獻(xiàn)自己的一份力量。
    個(gè)人年終總結(jié)。
    光陰荏苒，時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間xx在緊張忙碌中過去了?；厥走@一年是緊張的一年也是充實(shí)的一年，展望新歲，在新的一年里我要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)付出更大的努力，以更加奮發(fā)有為的精神狀態(tài)扎扎實(shí)實(shí)的工作作風(fēng)投入到工作中去。
    員，就必須遵守職業(yè)道德，并進(jìn)一步提高自身素質(zhì)和職業(yè)修養(yǎng)，誠信工作，樹立正確的世界觀，人生觀和價(jià)值觀，現(xiàn)將今幾年來的工作總結(jié)如下：
    一、政治思想方面。
    本人熱愛祖國，熱愛人民，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)了解和關(guān)心黨和國家的方針、政策和路線，牢固樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。認(rèn)真參加政治學(xué)習(xí)，為了提高自己的思想覺悟，工作之余學(xué)習(xí)黨的十八的全會(huì)精神，在不斷的學(xué)習(xí)中，努力使自己的思想覺悟、理論水平、業(yè)務(wù)能力都得到較快的提高。我始終堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己，勤奮努力，時(shí)刻牢記黨全心全意為人民服務(wù)的宗旨，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。
    二、在工作方面。
    1、嚴(yán)格遵守醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度；按時(shí)上下班，無遲到早退現(xiàn)象，能在搞好衛(wèi)生、做好水電門窗的安全工作之后才下班。
    2、積極熟悉并掌握各種藥品的功效及構(gòu)成，保證病人能在最短的時(shí)間得到最好的服務(wù)。
    3、認(rèn)真學(xué)習(xí)藥師崗位職責(zé)，嚴(yán)防差錯(cuò)事故的發(fā)生。
    5調(diào)配處方做到四查十對，對規(guī)范處方，用藥不適宜處方，超常處拒絕調(diào)配。
    6對調(diào)配好的處方進(jìn)行認(rèn)真核對，核對藥品的數(shù)量，規(guī)格，是否符合要求。
    7按時(shí)請領(lǐng)藥品，對從庫房請領(lǐng)來的藥品按規(guī)定擺放和保管。
    8按規(guī)定發(fā)放精神藥品，能按時(shí)登機(jī)第二類精神藥品的處方。
    8、保持衣著整齊，儀表端莊，舉止穩(wěn)重，禮貌待人，樸素大方；
    9、作風(fēng)正派，對工作嚴(yán)肅認(rèn)真。
    三、在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面。
    臨床要承擔(dān)起新時(shí)期醫(yī)院藥學(xué)發(fā)展和醫(yī)院用藥的合理、安全、有效、經(jīng)濟(jì)的職責(zé)。
    俗話說：“金無足赤，人無完人”，本人還存在著諸多方面的不足，自己一定會(huì)認(rèn)真反思，取長補(bǔ)短,爭取更上一層樓，把藥房工作做得更好。
    在此，我感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我的關(guān)心與支持，本人以更高的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，虛心學(xué)習(xí)他人的長處，使自己的業(yè)務(wù)水平在工作中不斷提高和完善，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，踏實(shí)工作，愛崗敬業(yè)，始終保持著旺盛的精神風(fēng)貌和飽滿的工作熱情，爭取為藥房更美好的明天貢獻(xiàn)自己的一份力量。
    xx醫(yī)院藥劑科主管藥師xxx。
    回顧一年來，在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)和科主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同志們的關(guān)心、支持、幫助下，本人能夠認(rèn)真履行藥師的各項(xiàng)職責(zé)，堅(jiān)持原則，依法管理藥品，無私奉獻(xiàn)，圓滿完成了醫(yī)院賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)就一年以來的思想、工作、學(xué)習(xí)等情況作以下總結(jié)：
    一、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，不斷增強(qiáng)政治理論水平和思想道德素質(zhì)。
    理論學(xué)習(xí)是醫(yī)務(wù)人員的立身之本，成事之基。近年來，我一直將理論學(xué)習(xí)作為自身的重要任務(wù)，自覺做到勤學(xué)多想，努力增強(qiáng)黨性觀念，提高思想政治素質(zhì)，牢固樹立馬克思主義的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，保持良好的道德風(fēng)尚。一年來，我積極參加各類藥品法規(guī)知識培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)了《藥品管理法》、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》等法律法規(guī)，較為系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想以及科學(xué)發(fā)展觀，并身體力行“三個(gè)代表”重要思想，激發(fā)自己的政治責(zé)任感和奮發(fā)進(jìn)取的精神，不斷朝著新的目標(biāo)奮進(jìn)。在工作和事業(yè)面前，我歷來顧全大局，從不爭名奪利，不計(jì)較個(gè)人得失，牢記胡錦濤同志“八榮八恥”的偉大教導(dǎo)，以及習(xí)總書記的群眾路線教育活動(dòng)，始終以一個(gè)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，在思想上、政治上、業(yè)務(wù)上不斷地完善自己，更新自己，使自己真正樹立科學(xué)的發(fā)展觀、正確的人生觀和牢固的群眾觀，為醫(yī)院建設(shè)的進(jìn)一步發(fā)展盡職盡責(zé)。
    二、注重求真務(wù)實(shí)，不斷提高自身的工作能力。
    糾正，圓滿完成各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。
    三、敬業(yè)愛崗，勤奮工作，不斷取得新進(jìn)展。
    勤勉敬業(yè)是對一名黨員干部的起碼要求。我能夠以正確的態(tài)度對待各項(xiàng)工作。
    任務(wù)，熱愛本職工作，對工作中遇到的難題，總是想方設(shè)法、竭盡所能予以解決，始終能夠任勞任怨，盡職盡責(zé)。認(rèn)真遵守醫(yī)院制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，努力提高工作效率和工作質(zhì)量，服務(wù)病人，保證了門診藥房工作的正常開展，沒有無故遲到、早退的現(xiàn)象，始終堅(jiān)守在工作崗位上，我始終認(rèn)為，一個(gè)人苦點(diǎn)累點(diǎn)沒有關(guān)系，人生的價(jià)值在于奮斗、在于創(chuàng)造、在于奉獻(xiàn)。我必須以勤奮的理念去實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值，促進(jìn)醫(yī)院藥學(xué)事業(yè)的騰飛。
    四、盡職盡責(zé)，扎實(shí)工作，不斷取得新成效。
    無論在何處工作，我都本著對醫(yī)院建設(shè)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，堅(jiān)持任勞任怨，刻苦鉆研，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，各項(xiàng)工作均取得優(yōu)異成績。
    在門診藥房工作期間，其主要體會(huì)是：門診藥房是醫(yī)院的窗口，我們每個(gè)人的一言一行代表著醫(yī)院的整體形象，因此工作中我能夠耐心細(xì)致地為病人服務(wù)。遇到個(gè)別無理取鬧的病人也能主動(dòng)化解矛盾，不讓矛盾上交。使每個(gè)病人都能體會(huì)到醫(yī)院的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在做好本職工作的同時(shí)本人能夠積極撰寫論文，已有二篇論文將要發(fā)表。
    五、不斷改進(jìn)作風(fēng)，無私奉獻(xiàn)，注重廉潔自律。
    時(shí)時(shí)處處從嚴(yán)要求自己。在本職工作崗位上，能維護(hù)大局，注重團(tuán)結(jié)，以誠待人。平時(shí)工作中任勞任怨，扎實(shí)細(xì)致，嚴(yán)格執(zhí)行藥品的法律法規(guī)，自覺抵制社會(huì)上不良風(fēng)氣的侵?jǐn)_。在任現(xiàn)職期間，能牢固樹立共產(chǎn)主義的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，從思想上、政治上時(shí)刻與黨中央及各級黨組織保持高度一致。當(dāng)然，工作中也有一些不足和問題。諸如學(xué)習(xí)還欠深入，知識不夠系統(tǒng)全面；有時(shí)工作標(biāo)準(zhǔn)不夠高，要求不夠嚴(yán)，只求過得去，不求過得硬，缺乏創(chuàng)新意識。等等。這些問題和不足，我決心在今后的工作中認(rèn)真克服，努力改進(jìn)。爭取把各項(xiàng)工作完成得更圓滿、更徹底。
    走過xx，再回首，思考亦多，感慨亦多，收獲亦多。"忙并收獲著，累并快樂著"成了心曲的主旋律，常鳴耳盼。
    象。
    為了提高自己的工作能力，在工作實(shí)踐中我能認(rèn)真學(xué)習(xí)，不斷摸索，豐富自己的理論知識，為了能更好地為患者服務(wù)打好基礎(chǔ).作為一名藥劑師堅(jiān)守自己的工作崗位，履行崗位職責(zé)，服從領(lǐng)導(dǎo)分配，不計(jì)較個(gè)人得失，能想病人所想，急病人所急，刻苦學(xué)習(xí)理論知識和實(shí)際操作能力，不斷提高自己的專業(yè)水平和實(shí)際工作能力，并將所學(xué)的知識發(fā)揮到臨床工作中去.在工作中，我能嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，對工作認(rèn)真，做到細(xì)心觀察;七查八對.我的成績是大家?guī)椭某晒?。?yán)格要求自己，積極為醫(yī)院的發(fā)展建言出力。作為醫(yī)院的一員，"院興我榮，院衰我恥"，建言出力謀求醫(yī)院更大的發(fā)展是義不榮辭的責(zé)任。在做好本職工作的基礎(chǔ)上，積極為科室的發(fā)展出謀劃策，希望明年的工作量能夠再上新高。感謝同事們對我的關(guān)心和照顧。
    在這過去的一年里，我取得了一些成績，但離組織的要求還有一定差距。一是自身素質(zhì)需要進(jìn)一步提高，特別是專業(yè)知識，需要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)知識;二是工作的協(xié)調(diào)能力需要進(jìn)一步加強(qiáng)。為適應(yīng)新形勢下工作的需要，我決心在以后的工作中，虛心學(xué)習(xí)，改進(jìn)不足，踏實(shí)工作，再接再厲，不斷提高自身素質(zhì)，更加扎實(shí)地做好各項(xiàng)工作，在平凡的工作崗位上盡自己最大的努力，做最好的自己，不辜負(fù)組織對我的期望。
    回顧兩年來的工作，如果說做了一些工作，能順利完成各項(xiàng)任務(wù)，這主要與每位院領(lǐng)導(dǎo)的支持和認(rèn)可分不開的。與每位同事的關(guān)心幫助是分不開的。"知不足而奮進(jìn)是我的追求，行不止塑品德是我的目標(biāo)"，在這里再次感謝醫(yī)院給我一個(gè)施展的平臺(tái)，懇請各位領(lǐng)導(dǎo)、同事提出意見，使我進(jìn)一步完善自己，本人也將以此述職為契機(jī)，虛心接受領(lǐng)導(dǎo)和同事們的批評和幫助，努力學(xué)習(xí)，勤奮工作，以優(yōu)異的工作業(yè)績?yōu)獒t(yī)院的發(fā)展建設(shè)增添一份微薄之力。
    總之，經(jīng)過全院職工的不懈努力，醫(yī)院xx年工作取得了較好成績，希望在新的一年里，我們能始終堅(jiān)持全心全意為患者服務(wù)的宗旨，本著對患者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，各項(xiàng)醫(yī)療服務(wù)活動(dòng)讓患者放心、滿意。
    好了，這篇醫(yī)院藥師年度工作總結(jié)的精彩內(nèi)容就給大家介紹到這里了。
    醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作總結(jié)篇十
     工作總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績，更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。以下是小編整理的關(guān)于醫(yī)院營養(yǎng)師個(gè)人工作總結(jié)范文，歡迎參考學(xué)習(xí)!
     “以銅為鏡，可以正衣冠;以人為鑒，可以明得失;以史為鑒，可以知興替?！被仡欉^往的工作有利于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和查找不足，有利于明確下一步的努力方向。一年來，在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下和全體同事的支持和幫助下，本人緊密圍繞醫(yī)院的中心工作，把病人的健康放在工作首位，以認(rèn)真、細(xì)致地態(tài)度，積極履行崗位職責(zé)，較好地完成了領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。下面，我就這一年來的工作情況和今后的工作打算做如下匯報(bào)：
     醫(yī)院的職責(zé)是救死扶傷，治病救人。而作為一名營養(yǎng)師，我主要負(fù)責(zé)對病人的膳食進(jìn)行合理的搭配，為他們身體恢復(fù)打好基礎(chǔ)。要做好這個(gè)工作，必須不斷加強(qiáng)自身政治理論學(xué)習(xí)，保證自己政治立場堅(jiān)定、方向觀點(diǎn)明確、以促進(jìn)工作思路清晰、思想覺悟提高。我深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)的理論知識，用黨的理論武裝自己的頭腦，不斷樹立正確的世界觀、價(jià)值觀和人生觀。時(shí)刻牢記自己的使命，把病人的健康放在第一位。用吃苦耐勞、善于專研的敬業(yè)精神和求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，緊密結(jié)合崗位實(shí)際，完成各項(xiàng)工作任務(wù)。在實(shí)際工作中，我堅(jiān)持“精益求精，一絲不茍”的原則，認(rèn)真對待每一件事，認(rèn)真對待每一次工作，保證工作質(zhì)量，為病人的健康做出自己的一份貢獻(xiàn)。
     (一)、精益求精，不斷完善自己的工作水平
     隨著知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代、信息化時(shí)代的到來，社會(huì)變化發(fā)展迅速，現(xiàn)代人面臨的各種壓力和不良的生活習(xí)慣，以及環(huán)境不斷的惡化，導(dǎo)致健康離人愈來愈遠(yuǎn)。我作為營養(yǎng)師，有責(zé)任也有義務(wù)，為大家的健康多做貢獻(xiàn)。而且，我很喜歡學(xué)習(xí)，認(rèn)為人的一生是學(xué)習(xí)的一生。面對新的形勢、新的任務(wù)，唯有堅(jiān)持不解地學(xué)習(xí)，才能不斷適應(yīng)新形勢，才能不斷充實(shí)自己，才能強(qiáng)身固本不辱使命。
     每天，我利用課余時(shí)間學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)，營養(yǎng)餐的制作等相關(guān)專業(yè)知識，不斷完善自己的專業(yè)技能。平時(shí)工作中，對出現(xiàn)的問題，積極向大家請教，利用互聯(lián)網(wǎng)查詢前沿的、最新的知識。不斷堅(jiān)持干中學(xué)、學(xué)中干，積累工作經(jīng)驗(yàn)。工作中遇到問題能及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)請示，避免工作出現(xiàn)失誤。
     (二)、盡職履責(zé)，扎實(shí)做好本職工作
     由于我院還沒有專門的營養(yǎng)科，因此，很多方面還不健全，給營養(yǎng)工作的開展帶來了不少問題。雖然，工作繁忙、復(fù)雜，但本著對病人負(fù)責(zé)的態(tài)度，我每天都按照上級的安排，認(rèn)真做好相關(guān)的工作。一是做好病人的營養(yǎng)記錄，了解他們營養(yǎng)攝入情況，以及營養(yǎng)治療的'效果。認(rèn)真聽取病人的意見，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正改進(jìn)。二是針對不同的病人為他們配備專門的膳食，注重合理的營養(yǎng)搭配。三是耐心、細(xì)致地為病人做好相關(guān)的咨詢、宣傳工作。向他們灌輸正確的、科學(xué)的、健康的營養(yǎng)膳食小知識。對他們關(guān)心的問題，認(rèn)真解釋。四是配合廚房，把好食物關(guān)。食物品質(zhì)的優(yōu)劣直接關(guān)系到病人的健康。抓好食物的鑒定、檢查工作，從源頭上為病人把好關(guān)。另外，向配膳員和廚房工人灌輸醫(yī)療營養(yǎng)知識，衛(wèi)生知識，交流烹調(diào)技術(shù)。
     (三)、轉(zhuǎn)變作風(fēng)，大力發(fā)揚(yáng)爭先創(chuàng)優(yōu)精神
     作為我院的一名工作人員，時(shí)刻牢記自己的使命，用“愛心、熱心、耐心、細(xì)心和精心”來詮釋本職工作。我認(rèn)為愛崗敬業(yè)、甘于奉獻(xiàn)是在平凡工作崗位上爭先創(chuàng)優(yōu)的最好詮釋。為此，我時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，干一行，愛一行，發(fā)揮表率作用。充分發(fā)揚(yáng)“奉獻(xiàn)、友愛、互助、進(jìn)步”的精神，本著對醫(yī)院和人民高度負(fù)責(zé)的精神，以極強(qiáng)烈的責(zé)任感，盡職盡責(zé)，真正做到恪盡職守，把工作的事當(dāng)作大事，不計(jì)私利，對待病人，從不敷衍了事，馬虎對待。在工作中，我講究工作方法、技巧，充分發(fā)揮自己細(xì)致耐心的優(yōu)勢，努力提高工作效率。對待工作，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)的工作態(tài)度和吃苦耐勞的工作精神，以自己積極進(jìn)取、踏實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ骶癫粩噙M(jìn)取、奮發(fā)向上，努力做到急群眾之所急，想群眾之所想，真正發(fā)揮了自己的作用。
     孔子曰：吾日三省吾身。通過*年的學(xué)習(xí)和工作鍛煉，自己各方面的工作能力都有了很大提高。但我深知距上級的要求還有很大差距。工作中，始終還存在著一些問題：
     一是主動(dòng)學(xué)習(xí)不夠。由于工作忙，日常事務(wù)纏身，對學(xué)習(xí)鉆得不夠深，有點(diǎn)浮于表面。二是創(chuàng)新熱情不夠。工作中還缺乏創(chuàng)造性，滿足于完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)，仍舊遵循著過去的方式方法開展工作。對一些新問題、新現(xiàn)象處理不到位。三是存在急躁情緒。有時(shí)處理問題會(huì)比較急，急于求成。
     站在2015年新的起點(diǎn)上，我要用全新的面貌迎接工作中的挑戰(zhàn)。
     (一)、加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)
     業(yè)精于勤荒于嬉。今后，我要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，掌握做好營養(yǎng)膳食的專業(yè)知識和技能，提高自身工作本領(lǐng)。在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上自己平時(shí)要主動(dòng)多學(xué)習(xí)，多向有業(yè)務(wù)專長的同志學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)進(jìn)一步轉(zhuǎn)變思想、理念、方式。另外，要注重調(diào)查研究，增強(qiáng)創(chuàng)新工作熱情。在思想上大力發(fā)揚(yáng)求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，辦實(shí)事、求實(shí)效，多調(diào)查研究，多發(fā)現(xiàn)情況，創(chuàng)新工作方法和工作措施，及時(shí)解決工作中實(shí)際問題。努力按照醫(yī)院要求，為病人服好務(wù)，做到愛崗敬業(yè)、履行職責(zé)、公正公平。
     (二)、籌建營養(yǎng)科，更系統(tǒng)、全面地做好醫(yī)療營養(yǎng)工作
     今年，隨著醫(yī)院的不斷發(fā)展，營養(yǎng)科也在準(zhǔn)備籌建中。這無論是對醫(yī)院還是病人以及我本人都是一件非常好的事情。我有信心也有決心配合上級把營養(yǎng)科搞起來。我的初步想法包括以下這幾方面：
     一是建章立制，完善工作流程。針對以往事務(wù)繁雜，辦事效率低的情況，要從多角度、多渠道了解、收集相關(guān)信息。建立健全科室的相關(guān)制度。從病人的飲食制度到營養(yǎng)室的衛(wèi)生安全制度，再到科室各工作人員的職責(zé)做全面、詳細(xì)地說明。完善考核內(nèi)容和辦法，建立責(zé)權(quán)利明確的科學(xué)考核體系，實(shí)行持續(xù)、動(dòng)態(tài)的績效管理，科學(xué)評價(jià)員工的工作業(yè)績。用制度約束人，管理人，發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)高效的力量。
     二是建立營養(yǎng)食堂。醫(yī)療營養(yǎng)工作不同于一般的營養(yǎng)工作。它不僅是為病人提供專門的營養(yǎng)，更重要的是配合病人的治療，為他們的康復(fù)工作打好基礎(chǔ)。因此，營養(yǎng)科的建立，最好，還能有專門的營養(yǎng)食堂。通過基本飲食和特別飲食的專門配制，以及對廚房工人和配膳員的專門指導(dǎo)，使他們熟知相關(guān)的營養(yǎng)膳食知識，有利于工作的進(jìn)一步開展。而且，要定期組織廚房工作人員體檢，嚴(yán)格控制好食品的品質(zhì)，為病人的健康做好保障。
     三是組織好科室人員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)工作。
     要貫徹“以人為本”的管理思想，做好人的工作，制定合理的學(xué)習(xí)教育規(guī)劃和切實(shí)可行的措施，在不影響正常工作的前提下，積極開展科室人員的思想政治工作和業(yè)務(wù)教育活動(dòng)，整頓其思想，增強(qiáng)工作責(zé)任心，學(xué)習(xí)有關(guān)規(guī)章制度和業(yè)務(wù)知識，提高業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì)。
     四是加強(qiáng)宣傳，提高民眾健康飲食的意識
     病從口人，現(xiàn)代人也越來越重視飲食健康。我們不僅要為病人配制好膳食，更應(yīng)向他們積極宣傳健康、營養(yǎng)的膳食小知識。通過日常與病人交流，認(rèn)真解答他們的疑惑，也可同時(shí)告知他們一些簡單、實(shí)用的健康飲食習(xí)慣。
     (三)、注重協(xié)調(diào)、配合好其它科室
     我在加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)修養(yǎng)提高的同時(shí)，還要積極與其它科室溝通、協(xié)調(diào)，做好病人相關(guān)的醫(yī)療飲食記錄。針對他們醫(yī)療的實(shí)際情況，制定出合理的、富有營養(yǎng)價(jià)值的膳食搭配。對病人出現(xiàn)的問題，及時(shí)與他的醫(yī)護(hù)人員交流、溝通，全面做好醫(yī)護(hù)工作。
     天行健，君子以自強(qiáng)不息;地勢坤，君子以厚德載物。我理解這是為人做事的準(zhǔn)則和真諦。思想有多遠(yuǎn)，腳步就能走多遠(yuǎn)，再好的規(guī)劃貴在付之行動(dòng)，形式代表不了實(shí)質(zhì)，說到不如做到，我注重的是實(shí)質(zhì)，注重的是做事。在今后的工作中我會(huì)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)、克服不足、立足本崗，勤勉盡責(zé)，與我院同事攜手并肩，為醫(yī)院的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
     總結(jié)：在年終工作總結(jié)中，全面、深入地回顧一年來本單位和個(gè)人所取得的成績，總結(jié)工作中的寶貴經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)、鍛煉自己的思維方法、分析能力、辯證觀點(diǎn)、鼓舞干勁。年終總結(jié)還對年初工作規(guī)劃沒有得到落實(shí)或落實(shí)不到位的原因及工作中存在的問題，分析出現(xiàn)問題的原因，從而提出解決問題的辦法，進(jìn)一步做好來年的各項(xiàng)工作都是很重要的。如果說我們在實(shí)踐中增長才干，那么年終工作總結(jié)也是增長才干的一種好方法。所以，年終工作總結(jié)的過程也是我們自我提高的過程，更是我們提高工作能力的重要途徑。
    醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作總結(jié)篇十一
    您可能知道抗生素使用不當(dāng)會(huì)對身體帶來危害，而營養(yǎng)品也不能隨便吃，這您恐怕不一定了解。4月16日，河北省醫(yī)師協(xié)會(huì)營養(yǎng)醫(yī)師分會(huì)成立。該分會(huì)將規(guī)范臨床營養(yǎng)管理，開展?fàn)I養(yǎng)醫(yī)師的培訓(xùn)。
    臨床營養(yǎng)科為病人做“食譜”
    經(jīng)過四個(gè)月的緊張籌備，河北省醫(yī)師協(xié)會(huì)營養(yǎng)醫(yī)師分會(huì)和河北省醫(yī)院協(xié)會(huì)營養(yǎng)管理專業(yè)委員會(huì)于16日正式成立，河北醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院成為兩個(gè)分會(huì)的單位。
    “目前，河北省三級以上醫(yī)院都已經(jīng)具備了臨床營養(yǎng)科，明年可能會(huì)在二級以上醫(yī)院推廣?！焙颖笔♂t(yī)院協(xié)會(huì)營養(yǎng)管理專業(yè)委員會(huì)主任委員李增寧說，_開展的臨床營養(yǎng)科試點(diǎn)工作到今年年底就會(huì)告一段落。_可能會(huì)在總結(jié)試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，向二級以上醫(yī)院推廣臨床營養(yǎng)科。
    在日常的診療中，除了護(hù)理，飲食也會(huì)對患者的康復(fù)起重要作用。李增寧說，在平時(shí)治療中，醫(yī)生可能會(huì)要求病人吃流食，吃低脂、低鹽的食物。但實(shí)際上很多病人都難堅(jiān)持，而且不少臨床醫(yī)生也只給出概括性的指導(dǎo)，并不能為患者制定詳細(xì)的營養(yǎng)攝入單。而臨床營養(yǎng)科就是為病人提出具體指導(dǎo)意見，制定切實(shí)可行的操作手冊。
    基層有望配備營養(yǎng)醫(yī)生。
    “人們現(xiàn)在都知道抗生素濫用的危害，但很少有人知道濫用脂肪乳、白蛋白等營養(yǎng)品也會(huì)有危害。”李增寧說，如果在手術(shù)后濫用這些營養(yǎng)品，很可能會(huì)加重循環(huán)、代謝的負(fù)擔(dān)，對患者健康產(chǎn)生危害。今后，營養(yǎng)醫(yī)師分會(huì)將加大這方面的培訓(xùn)，開展?fàn)I養(yǎng)醫(yī)師的經(jīng)驗(yàn)交流與合作，指導(dǎo)會(huì)員單位提高臨床營養(yǎng)水平。
    俗話說“三分治七分養(yǎng)”，對于有些疾病，飲食控制是治療的前提。李增寧舉例說，現(xiàn)在越來越多的人患上了糖尿病，而糖尿病最主要的就是控制飲食，如果不控制飲食而單純用藥，效果就不會(huì)太好，所以營養(yǎng)醫(yī)師的作用會(huì)越來越大。
    不僅醫(yī)院需要配備營養(yǎng)醫(yī)生，今后在基層的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)，也將會(huì)配備營養(yǎng)醫(yī)生，讓老百姓在家門口就能得到營養(yǎng)攝入指導(dǎo)。
    醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作總結(jié)篇十二
    我們始終把為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個(gè)環(huán)節(jié)；教育員工牢固樹立服務(wù)意識，進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識得到進(jìn)一步提高。為了使機(jī)關(guān)干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短；讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點(diǎn)。通過學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改進(jìn)，形成了良好的工作氛圍。
    為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗(yàn)收關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)，同時(shí)讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購中，我們經(jīng)常去市場作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量、市場價(jià)格，避免送貨單位亂報(bào)價(jià)。在驗(yàn)收中對不合格的食品堅(jiān)決進(jìn)行抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃?xì)馐遣话踩蛩?，我們每天進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，即時(shí)食堂處理不了的，也都及時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
    為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和平時(shí)用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進(jìn)，從而對三餐營養(yǎng)進(jìn)行搭配，從食品的'味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個(gè)半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點(diǎn)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評。
    醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作總結(jié)篇十三
    2020年1月6日，24節(jié)氣中的小寒時(shí)節(jié)，標(biāo)志著一年中最寒冷的日子即將到來，美麗的哈爾濱也將裝扮成一個(gè)冰雕玉琢的世界，然而數(shù)九隆冬也未能削減護(hù)理人的工作激情，在xx附屬腫瘤醫(yī)院乳腺外科二病區(qū)的示教室里，十四位熱情洋溢的護(hù)士們?nèi)缂s相聚在一起——盤點(diǎn)2020，展望2020。
    首先，崔xx護(hù)士長向大家傳達(dá)了護(hù)理部會(huì)議的重要內(nèi)容，總結(jié)了過去一年護(hù)理團(tuán)隊(duì)在各項(xiàng)理論技能培訓(xùn)工作、績效工作、一科一品、品管圈、專項(xiàng)小組、?？谱o(hù)士培訓(xùn)等各項(xiàng)活動(dòng)中取得的可喜成果。轉(zhuǎn)達(dá)了護(hù)理部李惠艷主任對我們1139名可愛可敬的護(hù)士們的真誠謝意，同時(shí)李主任也提出了對2020年的工作展望，希望大家規(guī)劃好職業(yè)生涯，多學(xué)習(xí)，儲(chǔ)備知識武裝自己，主任指出，關(guān)愛護(hù)士才能提供滿意的服務(wù)，這是對護(hù)理團(tuán)隊(duì)的深切厚愛和殷切希冀，雖然我很普通、很平凡，但作為其中一員，我仍感受到李主任帶給我們的溫暖和力量。
    接下來是張xx、葛xx兩位責(zé)任組長匯報(bào)了這一年的工作情況。兩位組長在任期間充分發(fā)揮了責(zé)任組長職責(zé)，在護(hù)士長的指導(dǎo)下，對病房管理、護(hù)理感控、健康教育等方面存在的不足之處，及時(shí)地進(jìn)行溝通與反饋，并提出改進(jìn)措施。針對科室新藥使用中出現(xiàn)的不良反應(yīng)與處理進(jìn)行了細(xì)致的講解，并鼓勵(lì)大家細(xì)心評估，搜集資料，進(jìn)行深層次調(diào)查研究，為患者提供安全有效的護(hù)理服務(wù)。
    主帶教劉xx老師對教學(xué)培訓(xùn)方面做了總結(jié)，她工作中對待學(xué)生、同事、醫(yī)生以及患者始終態(tài)度熱情，認(rèn)真負(fù)責(zé)，處處發(fā)揮一名^v^員的帶頭作用，積極參與護(hù)理教師遴選、?？谱o(hù)士選拔活動(dòng)，給予我們一種榜樣的力量。
    隨后是每個(gè)人的總結(jié)匯報(bào)時(shí)間。大家真誠踴躍的發(fā)言深深的感染著彼此，每一位護(hù)士都對自身進(jìn)行了自我剖析和積極規(guī)劃，學(xué)習(xí)熱情高漲，許多人都把讀書、科研、晉級納入新年計(jì)劃中，也把提高患者舒適度、滿意度放在心間，一次次深情肺腑的感慨扣響了每個(gè)人的心扉。
    辦公班護(hù)士趙xx老師工作一貫嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，雖然在護(hù)理隊(duì)伍中年紀(jì)最長，但學(xué)習(xí)熱情絲毫不弱，仍利用個(gè)人時(shí)間考取了公共營養(yǎng)師二級證書和健康管理師一級證書，激勵(lì)我們年輕的護(hù)理人不斷向上學(xué)習(xí)攀登，拓展自己的視野。
    唐xx護(hù)士別看她年紀(jì)輕輕，卻是我們科里一位才華橫溢的活躍分子，在兢兢業(yè)業(yè)完成本職工作以外，她還踴躍參加團(tuán)委組織的各項(xiàng)活動(dòng)。作為靜療小組的一員，她能第一時(shí)間將先進(jìn)的靜脈護(hù)理操作指南規(guī)范分享給同事，幫助護(hù)理姐妹及時(shí)完成知識的更新。與此同時(shí)，她能把個(gè)人興趣愛好與工作完美結(jié)合，用優(yōu)美而寧靜的筆觸描繪出她西藏之行的所感所悟，用鏡頭記錄下我們科室日新月異的變化，留下患者朋友們欣慰、滿意的瞬間。
    李xx護(hù)士在總結(jié)里引用了《小雅.蓼莪》中的一段話：父兮生我，母兮鞠我。撫我畜我，長我育我……觸動(dòng)了許多護(hù)理姐妹的淚點(diǎn)，其實(shí)除了護(hù)士這個(gè)社會(huì)角色，我們在家庭中也有為人母、為人子的角色，但我們卻常常忙于工作、專注于寵愛自己的孩子而忽略了我們的父母，甚至在情緒不好時(shí)對父母也冷言冷語過……子欲養(yǎng)而親不待，我們正年輕，父母還未老去，我們都應(yīng)好好珍惜這一世的親子情緣。
    最后，護(hù)士長親切的同大家一起交流了對本次會(huì)議的體會(huì)，回首過去的一年，是護(hù)士長同所有護(hù)理成員共同成長的一年，這一年里有磨合、有默契、有包容、有感恩，一個(gè)朝氣蓬勃的乳腺外科二病區(qū)、一個(gè)凝聚力極強(qiáng)的集體正在蓄勢待發(fā)，在今后的團(tuán)隊(duì)協(xié)作中我們要繼續(xù)互相學(xué)習(xí)，放大對方優(yōu)點(diǎn)，及時(shí)指正錯(cuò)誤之處，擺正心態(tài)，明確方向，將護(hù)理工作做實(shí)、做細(xì)、做精，共同規(guī)劃好我們的護(hù)理職業(yè)生涯。
    “九層之臺(tái)，起于累土。必須不馳于空想、不鶩于虛聲，一步一個(gè)腳印，踏踏實(shí)實(shí)干好工作?！毙碌囊荒辏碌恼鞒?，我們將在護(hù)理部的指導(dǎo)下，在科室李志高主任和崔麗娜護(hù)士長的帶領(lǐng)下銳意進(jìn)取，充分展現(xiàn)乳腺外科二病區(qū)護(hù)理團(tuán)隊(duì)的風(fēng)采，處處體現(xiàn)哈醫(yī)大三院護(hù)理人的昂揚(yáng)風(fēng)貌!
    醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作總結(jié)篇十四
    為了迎接衛(wèi)生廳火災(zāi)隱患普查整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組督導(dǎo)檢查工作，配合地區(qū)衛(wèi)生系統(tǒng)火災(zāi)隱患工作，根據(jù)***[20xx]68號《轉(zhuǎn)發(fā)衛(wèi)生廳辦公室關(guān)于開展火災(zāi)隱患普查整治督導(dǎo)檢查工作通知》文件精神，切實(shí)消防火災(zāi)隱患，提高公共安全水平，預(yù)防和遏制火災(zāi)事故發(fā)生，我院開展年底全院火災(zāi)隱患普查整治工作，總結(jié)如下：
    一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立辦公室。
    我院于20xx年12樂十五日成立了醫(yī)院火災(zāi)隱患普查整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組名單：
    組長：
    副組長：
    成員：
    醫(yī)院火災(zāi)隱患普查整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公。
    室設(shè)在醫(yī)院辦公室，具體負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)各科室普查整治工作及信息匯總、報(bào)送工作。
    二、工作過程與方法。
    （一）領(lǐng)導(dǎo)高度重視，加強(qiáng)了普查整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，印發(fā)了《關(guān)于開展**人民醫(yī)院火災(zāi)隱患普查整治工作的通知》。
    （二）責(zé)任落實(shí)追究到人?；馂?zāi)隱患普查整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組深入各科室及消防安全重點(diǎn)科室，督促各科室積極開展火災(zāi)隱患普查整治，發(fā)現(xiàn)對工作不力，消極應(yīng)付的科室和人員，現(xiàn)場批評，限期責(zé)令整改。并在醫(yī)院印發(fā)的***字[20xx]68號文件里明確規(guī)定：對失職瀆職、導(dǎo)致重特大火災(zāi)事故發(fā)生的，要嚴(yán)格追究相關(guān)科室和人員的行政及法律責(zé)任。
    （二）各科室提高認(rèn)識，積極配合，加強(qiáng)自查力度。各科室深知火災(zāi)的破壞性，在不耽誤醫(yī)療工作的同時(shí)，由科室相應(yīng)人員組成專門普查小組，加強(qiáng)普查力度，徹底消除火災(zāi)隱患，切實(shí)把火災(zāi)隱患普查整治工作落到實(shí)處，針對當(dāng)前存在消防安全的突出問題，深入普查，加強(qiáng)整改，對發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)采取堅(jiān)決果斷的措施加以消除。
    （三）及時(shí)上報(bào)普查結(jié)果整改措施。各科室于12月19日前上報(bào)整改措施，對普查整治中遇到的一般性問題提出了整改措施，無重大問題存在。
    三、普查整治情況。
    按照衛(wèi)生局關(guān)于火災(zāi)隱患排查和人員密集場所消防安全專項(xiàng)整治工作的具體要求，醫(yī)院排查整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一組織，全面部署。對可能存在火災(zāi)隱患和安全弊端的建筑、場所、設(shè)備進(jìn)行了全面、細(xì)致的檢查，將排查整治工作落到了實(shí)處。此次排查的重點(diǎn)是人員較為密集的場所。檢查的具體內(nèi)容包括應(yīng)急疏散通道是否通暢，應(yīng)急救援裝置是否完備、可用等方面，詳細(xì)如下：
    1、常用滅火設(shè)施器材方面：，經(jīng)檢查消火栓壓力充足、配件齊全，滅火器數(shù)量、型號均達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
    2、安全疏散設(shè)施方面：經(jīng)過普查整改后，安全出口和疏散通道現(xiàn)均無封堵、分隔、占用、鎖閉現(xiàn)象，應(yīng)急照明全可正常運(yùn)行。
    3、區(qū)域方面：在領(lǐng)導(dǎo)小組的監(jiān)督和督辦下，藥品庫房、一次性耗材存儲(chǔ)點(diǎn)、配電室、鍋爐房、食堂、集體職工宿舍、供應(yīng)室、住院部、氧氣房、醫(yī)療廢物焚燒爐等建筑群可存在火患方面已全部整改完畢，為醫(yī)療安全創(chuàng)造了優(yōu)良環(huán)境。
    4、設(shè)備方面：對電路、電器、120急救車、夜間照明燈線路等進(jìn)行了自檢和維修，目前均無火災(zāi)隱患。
    醫(yī)院火災(zāi)隱患普查整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組積極發(fā)揮作用，確保了我院火災(zāi)普查整治工作順利進(jìn)行、取得實(shí)效，為醫(yī)療活動(dòng)提供了安全保障。
    20xx年12月25日。
    醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作總結(jié)篇十五
    一、營養(yǎng)食堂的配置、衛(wèi)生及管理要求，食品與餐具的衛(wèi)生要求以及對從業(yè)人員的管理要求，都必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定。
    二、營養(yǎng)食堂布局合理，設(shè)專用的交通通道和出入口，設(shè)置有洗滌、消毒、更-衣、通風(fēng)、冷藏、防蠅、防塵、防鼠、污水排放和廢棄物存放等設(shè)施。操作間、廚房入口必須設(shè)設(shè)置洗手裝置。
    三、從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可從事該職業(yè)?？剖冶仨毥⒔】禉n案。
    四、從業(yè)人員必須注意個(gè)人衛(wèi)生。工作人員穿好工作服，戴好工作帽，洗凈雙手后方可進(jìn)入操作間，外出不得穿工作服。非營養(yǎng)食堂工作人員不得隨意進(jìn)入工作間。
    五、隨時(shí)保持室內(nèi)衛(wèi)生，操作臺(tái)、各種物表及地面，每日必須進(jìn)行常規(guī)清潔，必要時(shí)用消毒液消毒，有污染時(shí)立即消毒。
    六、涼菜間、裱花間以紫外線燈作為空氣消毒裝置，專間內(nèi)紫外線燈應(yīng)分布均勻。每天上班前后用紫外線消毒30分鐘。
    七、餐具清洗消毒要嚴(yán)格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”的工作程序。使用消毒液浸泡消毒。消毒后的餐具立即放入消毒保潔柜內(nèi)，用餐前30分鐘才能擺上餐桌。
    八、食品加工必須做到清潔、無毒，嚴(yán)格執(zhí)行“四分開”。必須注意涼菜加工環(huán)節(jié)的管理，防止食源性疾病的發(fā)生。
    九、每月對營養(yǎng)食堂工作人員的手、物表、餐具以及涼菜間的空氣等環(huán)境進(jìn)行微生物監(jiān)測，不得檢出致病菌。
    一、餐廳衛(wèi)生管理制度
    良好的衛(wèi)生環(huán)境是餐廳得以發(fā)展的基本要求和保障。為了給就餐者提供一個(gè)清潔、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，本餐廳特制定以下規(guī)定：
    1、餐廳內(nèi)衛(wèi)生：
    (1)空氣清新、無異味；
    (2)無蠅、無鼠、無污水沉積、泔水桶潔凈并加蓋；
    (3)污水排放暢通，地面無積水、無雜物、無殘?jiān)?BR>    (4)桌椅、物品、設(shè)備潔凈、無污垢、無油膩、定位放置；
    (5)門窗、墻面、排風(fēng)扇、照明燈具、吊扇保持干凈、無塵土及蜘蛛網(wǎng)。
    (6)抹布、墩布洗凈，定位懸掛，無異味，
    2、售餐前，對售餐區(qū)和操作區(qū)紫外線消毒40分鐘。
    3、上崗前用用肥皂流水洗手并消毒。如離開操作區(qū)，或接觸不潔物品后，繼續(xù)進(jìn)行操作前，必須再次洗手消毒。
    4、分發(fā)餐具時(shí)，不得用手接觸餐具內(nèi)面，發(fā)現(xiàn)不潔餐具立即更換，掉落的餐具不得接著使用。
    5、售飯時(shí)：
    (1)收起食品蓋被，接觸食品面對疊放在指定位置：
    (2)食品蓋被內(nèi)外面標(biāo)志明顯，保潔清潔，每周消毒2次：
    (3)不面對食品打噴嚏、咳嗽，并且要帶口罩；
    (4)不得用手直接接觸熟食品；
    (5)售飯用具放在潔凈盛具內(nèi)，不得隨意亂放：
    (6)掉落的食品及用具不許繼續(xù)售賣或使用。
    以上規(guī)定各負(fù)責(zé)人不能認(rèn)真執(zhí)行，由經(jīng)理給予相應(yīng)負(fù)激勵(lì)處罰
    二、衛(wèi)生檢查制度
    為了切實(shí)使餐廳衛(wèi)生安全落實(shí)到位，醫(yī)院特做以下規(guī)定：
    （—）日常檢查
    1、每天食堂經(jīng)理、食堂主管對食堂重點(diǎn)環(huán)節(jié)(入庫驗(yàn)收肉食加工、原材料存放、烹調(diào)過程、熟食加工等)進(jìn)行全程跟蹤監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。
    2、班組長每餐對本班組操作及加工過程全程參與并實(shí)施監(jiān)督檢查。
    3、質(zhì)檢員每天對食堂所有加工操作過程進(jìn)行全方位跟蹤監(jiān)督檢查。
    （二）周檢
    1、從食堂后廚到前廳，以及食堂周圍的環(huán)境，每周徹底打掃一次，檢查一次，由食堂經(jīng)理組織。
    2、參檢人員：經(jīng)理、廚師長、服務(wù)主管、質(zhì)檢員。
    3、凡不合格項(xiàng)及時(shí)整改，個(gè)別嚴(yán)重的要予以處罰。如發(fā)現(xiàn)有重復(fù)性問題，該班組長暫停工作，進(jìn)行衛(wèi)生安全培訓(xùn)。
    4、處罰結(jié)果由經(jīng)理書面通知受罰人、核算員，并在食堂看板上公布。
    三、餐具、用具清洗消毒制度
    為使餐具經(jīng)常保持潔凈，真正讓員工使用放心，對餐、用具清洗消毒特做如下規(guī)定：
    1、刮去殘?jiān)?BR>    2、泡入堿水或洗潔精水內(nèi)；
    3、刷洗；
    4、用1：250的84消毒液浸泡10分鐘；
    5、對每件餐具流水過清；
    6、過清后，在蒸氣內(nèi)消毒40分鐘，消毒后的餐具，不得檢出致病菌；
    7、進(jìn)入未用段，一定要逐個(gè)檢查
    四、食堂安全管理要求
    1．食堂安全保衛(wèi)工作由食堂經(jīng)理實(shí)施監(jiān)督，由各崗位班組長負(fù)責(zé)，要定員定崗，責(zé)任落實(shí)到人。
    2．使用各種炊事機(jī)械設(shè)備必須嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，專人使用保養(yǎng)。工作中要精神集中，不準(zhǔn)說話聊天，必須戴套袖和工作帽，穿圍裙，杜絕人身事故的發(fā)生。
    3．注意用電安全，機(jī)器使用后必須關(guān)閉總電源：人人注意節(jié)電、節(jié)水；發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理，避免責(zé)任事故的發(fā)生。
    4．使用煤氣時(shí)要做到“火等氣”，發(fā)現(xiàn)漏氣及時(shí)修理。開著火人不準(zhǔn)離開，以防火災(zāi)事故的發(fā)生。每個(gè)人都要學(xué)會(huì)滅火器的使用方法，記住火警電話119。
    5．下班后，班組長要檢查煤氣、水、電、門窗是否關(guān)閉好，做好防盜、防寒等安全工作。
    6．對于外來人員一律嚴(yán)格審查登記。
    7．嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜農(nóng)藥檢測制度。
    8、保證48小時(shí)留樣制度。
    五、食堂從業(yè)人員健康檢查制度
    為保障餐廳正常運(yùn)行，對食堂工作人員進(jìn)入食堂工作必須做到以下要求：
    2、須攜帶本人身份證、當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶓艨谧C明；
    3、進(jìn)入食堂的工作人員一律通過證審，確認(rèn)無任何問題：
    4、進(jìn)入食堂后首先要進(jìn)行體檢，否則不予錄用；
    5、對有傳病者（肝炎、肺炎、肺氣腫、呼吸道傳染病等）不予錄用；
    六、配餐管理規(guī)定
    后勤保障理應(yīng)讓員工、患者吃的合理、吃的健康、吃的科學(xué)對食堂作出如下規(guī)定：
    1、制定合理科學(xué)的食譜，完善飲食結(jié)構(gòu)
    a、根據(jù)就餐人員口味，結(jié)合營養(yǎng)需求制定標(biāo)準(zhǔn)食譜；
    b、根據(jù)患者來源的不同制定適合各地區(qū)域的特色菜譜；
    c、根據(jù)醫(yī)務(wù)人員工作、病員的特殊需要制定相應(yīng)的周期性食譜；
    2、豐富經(jīng)營品種，提高飯菜質(zhì)量
    a、保證飯菜品種：早餐副食 種以上；午、晚餐：每餐 種以上；
    b、不斷對外界的技術(shù)進(jìn)行借鑒，定期進(jìn)行菜品考察，對新的適宜病員餐廳推廣的菜品進(jìn)行轉(zhuǎn)換，豐富菜品的品種。
    c、對所售產(chǎn)品進(jìn)行內(nèi)部質(zhì)量評比，增加內(nèi)部質(zhì)量的提升；
    d、對所出售產(chǎn)品按is09000質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的不進(jìn)行出售。
    3、按季節(jié)適時(shí)調(diào)節(jié)，充分保障病員的特殊營養(yǎng)需求
    a、按照秋、冬季節(jié)多補(bǔ)充含糖量高的食品，以增加身體所需熱量：
    b、按照春天由冷變暖的季節(jié)多補(bǔ)充維生素a、c、d的食品：
    七、涼菜制作管理制度
    操作間涼菜間嚴(yán)格遵守專人、專室、專具、專消毒、專冷藏、不準(zhǔn)非本室人員進(jìn)入，不準(zhǔn)非半成品進(jìn)入。
    1、對半成品、調(diào)料進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)檢；
    2、果菜類半成品必須用清水浸泡20分鐘，除去表皮中的農(nóng)藥殘留；
    3、超過兩個(gè)小時(shí)食用的冷菜必須放入冷藏冰柜中保存；
    4、液體調(diào)料用瓶裝醬油、醋或香醋；
    5、剩余食品或半成品必須加保鮮膜遮蓋后冷藏或冷凍，隔餐食用時(shí)回鍋熱透；
    6、工作結(jié)束后對涼菜間及用具、盛具、水池、設(shè)備進(jìn)行清洗，保持潔凈；
    7、按規(guī)定留樣，冷藏48小時(shí)
    八、面食制作管理規(guī)定
    一、操作標(biāo)準(zhǔn)
    1、操作前做好臺(tái)板、刀、棍棒等工具的清洗、消毒；
    2、操作時(shí)生熟原料和刀、砧板、容器、盛器必須生熟分開，有明顯標(biāo)記；
    3、加工時(shí)檢查原料質(zhì)量，發(fā)霉變質(zhì)的不用，原料須先進(jìn)先出；
    4、崗前手用肥皂流水洗凈并消毒；
    5、成品入專用冰箱或食品櫥；
    6、廢棄物放放有蓋的垃圾桶內(nèi)，當(dāng)天廢物當(dāng)天清除；
    7、每天定時(shí)紫外線燈消毒40分鐘；
    8、個(gè)人衛(wèi)生、冰箱使用、烹調(diào)嘗味、循環(huán)油的處理按制度規(guī)定執(zhí)行；
    9、無關(guān)人員不準(zhǔn)在加工區(qū)域逗留；
    10、掉落的原料及熟食棄之不用：
    11、運(yùn)送食品時(shí)工具必須清潔，有必要的保潔、防塵、防蠅設(shè)備；
    12、剩余原料妥善保管；
    13、按規(guī)定留樣，冷藏(或冷凍)48小時(shí)：
    14、正確貯存酵母、原料及輔料；
    15、工作結(jié)束后將操作區(qū)及用具、設(shè)備、盛具清洗干凈并定位放置；
    九、烹制加工管理制度
    在對菜肴加工以前，應(yīng)對所有的原料、調(diào)副料必須進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)。肉類、冷藏冷凍原料、剩余原料、調(diào)料、醬制鹵制品作為重點(diǎn)的檢查對象。
    1、顏色不正常的原料不加工；
    2、有異味的原料不加工；
    3、標(biāo)識不清楚的調(diào)料不加工；
    4、沒有徹底解凍的肉類不加工；
    5、不熟悉的魚類和菌類不加工：
    6、上崗前必須嚴(yán)格洗手；
    7、身體有切口或其他化膿性病灶的，一律不許上崗；
    8、拿放干凈餐具、烹飪用具時(shí)，手不許與其內(nèi)緣直接接觸；
    9、持烹飪用具、餐具時(shí)，只可接觸其柄、底部、邊緣；
    11、防止老化，盛裝合理。烹制好的菜倒入潔凈熟食盆內(nèi)離地放置；
    12、加工第二道菜時(shí)一定要將鍋清洗干凈；
    13、掉落的原料及熟食棄之不用；
    14、工作結(jié)束后對操作區(qū)、用具、炊具、灶具、盛具、水池清洗打掃干凈，按規(guī)定放置
    十、初加工管理制度
    （一）初加工的分類
    初加工分為：蔬菜類、禽肉類、魚類、凍制品、泡發(fā)原料、臟腹類。
    （二）初加工的管理
    1、用具、盛具潔凈，毛凈、葷素等用具、盛具標(biāo)識明顯；
    2、加工前，對加工用具進(jìn)行檢查，確保清潔并按照標(biāo)識使用；
    3、待加工原料必須盛放在專用盛具中，不允許倒在操作臺(tái)上加工；
    4、根據(jù)烹制需要，利用各種刀工方法，去除不可食部分；
    5、對下腳料及時(shí)收集清掃，放入專用的容器內(nèi)：
    6、加工后的原料放入專用的凈筐或凈盆中，不允許落地：
    7、剩余肉類，放入平盤中及時(shí)冷凍存放；
    8、加工完畢后，及時(shí)對工作場所進(jìn)行清掃，切配間不許有隔餐垃圾存放；
    9、加工結(jié)束后對操作區(qū)、用具、盛具按要求清洗消毒、保潔
    十一、食品添加劑使用管理制度
    食品添加劑的使用有其必要性，但必須注意其使用標(biāo)準(zhǔn)，為有效的控制使特對食品添加劑的使用管理做以下規(guī)定：
    1、任何使用單位未經(jīng)質(zhì)檢部門批準(zhǔn)、總經(jīng)理審核、采購中心不得采購；
    2、凡法定外的不硼砂、硝未經(jīng)特別審批不得購買：
    3、各項(xiàng)添加劑的使用單位必須嚴(yán)格控制管理使用，不可超量領(lǐng)??；
    4、要求食品添加物的廠商提供食品添加物許可證正本并印留存， 供衛(wèi)生機(jī)關(guān)檢查驗(yàn)用
    十二、庫房管理制度
    為加強(qiáng)庫房物資管理、提高庫管員業(yè)務(wù)水平，制定本規(guī)定：
    主食庫：
    1、原料入庫前必須抽樣驗(yàn)收，檢查質(zhì)量、數(shù)量、重要是否與票單一致，是否達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，不合乎標(biāo)準(zhǔn)的不許入庫。
    2、原料入庫后存放于防鼠臺(tái)上，做到隔墻離地。
    3、各種原料必須分類存放，整碼齊放，配掛標(biāo)志牌，標(biāo)明品名及進(jìn)貨日期。
    4、經(jīng)常檢查，以防漏雨、生蟲、霉變、鼠爬。
    5、做好安全防范、防火、防盜、防投毒、門窗牢固，電器安全。
    6、遵守先進(jìn)先出原則，所有原料必須在保質(zhì)期內(nèi)領(lǐng)用。
    7、庫房內(nèi)保持通風(fēng)干燥、無污物、無異味、無易燃易爆及有毒物品。
    8、出入庫完畢后對庫房進(jìn)行徹底清掃并保潔。
    9、閑雜人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫房，不得存放個(gè)人物品。
    10、離開庫房時(shí)，關(guān)閉所有電源及門窗。
    副食庫：
    1、入庫前必須進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)內(nèi)容：質(zhì)量、數(shù)量、標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期及包裝是否完整，破損泄漏不許入庫。
    2、驗(yàn)收入庫后的原料，按類別存放，并配掛標(biāo)志牌，標(biāo)明品名、進(jìn)貨日期和保質(zhì)期，遵守先進(jìn)先出原則。
    3、調(diào)味品包裝干凈、擺放整齊、無破損遺漏，干料要防潮，防霉、防蟲蛀、防污染。
    4、庫房內(nèi)保持通風(fēng)，防蠅、防鼠、防盜設(shè)施完善，保持庫內(nèi)干爽清潔，無異味。散裝原料要裝桶，桶裝料要加蓋，易潮濕霉變的原料要及時(shí)晾曬。
    5、每次出入庫后要對庫房進(jìn)行和徹底清掃并保潔。
    6、閑雜人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫房，庫房不能準(zhǔn)存放個(gè)人物品。
    7、離開庫房時(shí)，關(guān)閉所有的電源及門窗
    十三、食堂規(guī)章制度
    （一）應(yīng)具有高尚的職業(yè)道德，為人民健康負(fù)責(zé)，做社會(huì)主義兩個(gè)文明的建設(shè)者。
    （二）遵守中華人民共和國食品衛(wèi)生法，學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，保護(hù)食品不受污染。
    （三）講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤換工作服。在工作崗位上，戴好工作帽，穿好工作服，保持衣帽整潔，雙手干凈。
    （四）一切行動(dòng)按照醫(yī)院指示執(zhí)行，服從餐廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。
    （五）餐廳員工在上班時(shí)間內(nèi)工作衣服必須整潔，佩戴胸牌、健康證。
    （六）任何員工不得以任何理由收取現(xiàn)金，上班帶包不準(zhǔn)進(jìn)入餐廳，各組所用的餐具、用具、原料以及剩飯不準(zhǔn)帶出餐廳，若發(fā)現(xiàn)，按偷盜論處。
    （七）組與組之間搞好團(tuán)結(jié)，但不經(jīng)他人允許，不能擅自亂抓用別組的用具及原料食物。
    （八）嚴(yán)防污染，冰箱、冰柜生熟分開擺放，菜子、菜、貨架、洗菜池、灶臺(tái)、墻壁經(jīng)常保持清潔、干凈，無雜物。
    (九) 注意自身安全，不準(zhǔn)穿拖鞋、背心、短褲。經(jīng)常檢修所用的電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修，安全操作，嚴(yán)防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋燙傷，以及電器擊傷。
    (十) 餐具、茶具使用前必須洗凈、消毒，不消毒的不使用。
    (十一) 做好環(huán)境衛(wèi)生及防塵、防蠅、防鼠、防腐等四防工作，防止食品污染。
    (十二) 食品存放要做到“四隔離”，防止交叉污染。
    (一) 由原料到成品實(shí)行“四不制度”：
    （1）采購員不買腐爛變質(zhì)的原料；
    （2）保持驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料；
    （3）加工人員（廚師）不用腐爛變質(zhì)的原料；
    （4）（服務(wù)員）不賣腐爛變質(zhì)的食品；（餐廳，不收進(jìn)腐爛變質(zhì)的食品，不出售腐爛變質(zhì)的食品，不用手拿食品，不用廢紙、污物包裝食品。）
    （二）成品（食物）存放實(shí)行“四隔離”：
    （1）生與熟隔離；
    （2）成品與半成品隔離；
    （3）食品與雜物、藥物隔離；
    （4）食品與天然冰隔離。
    （三）用（食）具實(shí)行“四過關(guān)”：一涮、二洗、三沖、四消毒（蒸氣或電子消毒）。
    （四）環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
    （五）人人衛(wèi)生做到“四勤”：
    （1）勤洗手剪指甲；
    （2）勤洗澡理發(fā)；
    （3）勤洗衣服、被褥；
    （4）勤換工作服
    十五、食品安全承諾
    一、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求，積極實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級管理制度。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生量化分級管理制度，增強(qiáng)單位法定代表人或負(fù)責(zé)人是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。
    三、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，堅(jiān)持進(jìn)貨索證制度，不采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和食品原料，建好食品購銷臺(tái)賬。
    四、加強(qiáng)內(nèi)部衛(wèi)生管理，不使用劣質(zhì)食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。
    五、倉庫管理嚴(yán)格按照先進(jìn)先出的用料標(biāo)準(zhǔn)，保證食品的安全衛(wèi)生。
    六、嚴(yán)格執(zhí)行內(nèi)部衛(wèi)生制度和食品操作標(biāo)準(zhǔn)，保證食品加工程序的科學(xué)、安全和衛(wèi)生。
    十六、衛(wèi)生管理制度
    一、餐廳內(nèi)外必須保持每天三小掃，每周一大掃，全天保潔，各責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人定時(shí)檢查，及時(shí)公布。
    二、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其滋生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。
    三、餐廳必須保持有相應(yīng)的消毒、更-衣、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
    四、餐具、飲具和盛放與直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，餐具、用具用后必須洗凈，保持清潔。
    五、餐廳工作人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，銷售飯菜時(shí)必須將手洗凈，穿戴整潔的工作衣、帽，并定期體檢。
    六、餐廳定期開展《衛(wèi)生法》宣傳教育活動(dòng)，真正使餐廳衛(wèi)生工作有大的改觀。
    七、醫(yī)院組織人員定期檢查。
    一、餐廳衛(wèi)生管理制度
    良好的衛(wèi)生環(huán)境是餐廳得以發(fā)展的基本要求和保障。為了給就餐者提供一個(gè) 清潔衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，本餐廳特制定以下規(guī)定：
    1、餐廳內(nèi)衛(wèi)生：
    (1)空氣清新、無異味；
    (2)無蠅、無鼠、無污水沉積、泔水桶潔凈并加蓋；
    (3)污水排放暢通，地面無積水、無雜物、無殘?jiān)?BR>    (4)桌椅、物品、設(shè)備潔凈、無污垢、無油膩、定位放置；
    (5)門窗、墻面、排風(fēng)扇、照明燈具、吊扇保持干凈、無塵土及蜘蛛網(wǎng)；
    (6)抹布、墩布洗凈，定位懸掛，無異味。
    2、售餐前，對售餐區(qū)和操作區(qū)紫外線消毒40分鐘。
    3、上崗前用用肥皂流水洗手并消毒。如離開操作區(qū)，或接觸不潔物品后，繼續(xù)進(jìn)行操作前，必須再次洗手消毒。
    4、分發(fā)餐具時(shí)，不得用手接觸餐具內(nèi)面，發(fā)現(xiàn)不潔餐具立即更換，掉落的餐具不得接著使用。
    5、售飯時(shí)：
    (1)收起食品蓋被，接觸食品面對疊放在指定位置；
    (2)食品蓋被內(nèi)外面標(biāo)志明顯，保潔清潔，每周消毒2次；
    (3)不面對食品打噴嚏、咳嗽，并且要帶口罩；
    (4)不得用手直接接觸熟食品；
    (5)售飯用具放在潔凈盛具內(nèi)，不得隨意亂放；
    (6)掉落的食品及用具不許繼續(xù)售賣或使用。
    以上規(guī)定各負(fù)責(zé)人不能認(rèn)真執(zhí)行，由經(jīng)理給予相應(yīng)負(fù)激勵(lì)處罰
    二、衛(wèi)生檢查制度
    為了切實(shí)使餐廳衛(wèi)生安全落實(shí)到位，醫(yī)院特做以下規(guī)定：
    （—）日常檢查
    1、每天食堂經(jīng)理、食堂主管對食堂重點(diǎn)環(huán)節(jié)(入庫驗(yàn)收肉食加工、原材料存放、烹調(diào)過程、熟食加工等)進(jìn)行全程跟蹤監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。
    2、班組長每餐對本班組操作及加工過程全程參與并實(shí)施監(jiān)督檢查。
    3、質(zhì)檢員每天對食堂所有加工操作過程進(jìn)行全方位跟蹤監(jiān)督檢查。
    （二）周檢
    1、從食堂后廚到前廳，以及食堂周圍的環(huán)境，每周徹底打掃一次，檢查一次，由食堂經(jīng)理組織。
    2、參檢人員：經(jīng)理、廚師長、服務(wù)主管、質(zhì)檢員。
    3、凡不合格項(xiàng)及時(shí)整改，個(gè)別嚴(yán)重的要予以處罰。如發(fā)現(xiàn)有重復(fù)性問題，該班組長暫停工作，進(jìn)行衛(wèi)生安全培訓(xùn)。
    4、處罰結(jié)果由經(jīng)理書面通知受罰人、核算員，并在食堂看板上公布。
    三、餐具、用具清洗消毒制度
    為使餐具經(jīng)常保持潔凈，真正讓員工使用放心，對餐、用具清洗消毒特做如下規(guī)定：
    1、刮去殘?jiān)?BR>    2、泡入堿水或洗潔精水內(nèi)；
    3、刷洗；
    4、用1：250的84消毒液浸泡10分鐘；
    5、對每件餐具流水過清；
    6、過清后，在蒸氣內(nèi)消毒40分鐘，消毒后的餐具，不得檢出致病菌；
    7、進(jìn)入未用段，一定要逐個(gè)檢查
    四、食堂安全管理要求
    1．食堂安全保衛(wèi)工作由食堂經(jīng)理實(shí)施監(jiān)督，由各崗位班組長負(fù)責(zé)，要定員定崗，責(zé)任落實(shí)到人。
    2．使用各種炊事機(jī)械設(shè)備必須嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，專人使用保養(yǎng)。工作中要精神集中，不準(zhǔn)說話聊天，必須戴套袖和工作帽，穿圍裙，杜絕人身事故的發(fā)生。
    3．注意用電安全，機(jī)器使用后必須關(guān)閉總電源：人人注意節(jié)電、節(jié)水；發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理，避免責(zé)任事故的發(fā)生。
    4．使用煤氣時(shí)要做到“火等氣”，發(fā)現(xiàn)漏氣及時(shí)修理。開著火人不準(zhǔn)離開，以防火災(zāi)事故的發(fā)生。每個(gè)人都要學(xué)會(huì)滅火器的使用方法，記住火警電話119。
    5．下班后，班組長要檢查煤氣、水、電、門窗是否關(guān)閉好，做好防盜、防寒等安全工作。
    6．對于外來人員一律嚴(yán)格審查登記。
    7．嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜農(nóng)藥檢測制度。
    8、保證48小時(shí)留樣制度。
    五、食堂從業(yè)人員健康檢查制度 為保障餐廳正常運(yùn)行，對食堂工作人員進(jìn)入食堂工作必須做到以下要求：
    2、須攜帶本人身份證、當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶓艨谧C明；
    3、進(jìn)入食堂的工作人員一律通過證審，確認(rèn)無任何問題：
    4、進(jìn)入食堂后首先要進(jìn)行體檢，否則不予錄用；
    5、對有傳病者（肝炎、肺炎、肺氣腫、呼吸道傳染病等）不予錄用；
    六、配餐管理規(guī)定
    后勤保障理應(yīng)讓員工、患者吃的合理、吃的健康、吃的科學(xué)對食堂作出如下規(guī)定：
    1、制定合理科學(xué)的食譜，完善飲食結(jié)構(gòu)
    a、根據(jù)就餐人員口味，結(jié)合營養(yǎng)需求制定標(biāo)準(zhǔn)食譜；
    b、根據(jù)患者來源的不同制定適合各地區(qū)域的特色菜譜；
    c、根據(jù)醫(yī)務(wù)人員工作、病員的特殊需要制定相應(yīng)的周期性食譜；
    2、豐富經(jīng)營品種，提高飯菜質(zhì)量
    a、保證飯菜品種：早餐副食 種以上；午、晚餐：每餐 種以上；
    b、不斷對外界的技術(shù)進(jìn)行借鑒，定期進(jìn)行菜品考察，對新的適宜病員餐廳推廣的菜品進(jìn)行轉(zhuǎn)換，豐富菜品的品種。
    c、對所售產(chǎn)品進(jìn)行內(nèi)部質(zhì)量評比，增加內(nèi)部質(zhì)量的提升；
    3、按季節(jié)適時(shí)調(diào)節(jié)，充分保障病員的特殊營養(yǎng)需求
    a、按照秋、冬季節(jié)多補(bǔ)充含糖量高的食品，以增加身體所需熱量：
    b、按照春天由冷變暖的季節(jié)多補(bǔ)充維生素a、c、d的食品：
    七、涼菜制作管理制度
    操作間涼菜間嚴(yán)格遵守專人、專室、專具、專消毒、專冷藏、不準(zhǔn)非本室人員進(jìn)入，不準(zhǔn)非半成品進(jìn)入。
    1、對半成品、調(diào)料進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)檢；
    2、果菜類半成品必須用清水浸泡20分鐘，除去表皮中的農(nóng)藥殘留；
    3、超過兩個(gè)小時(shí)食用的冷菜必須放入冷藏冰柜中保存；
    4、液體調(diào)料用瓶裝醬油、醋或香醋；
    5、剩余食品或半成品必須加保鮮膜遮蓋后冷藏或冷凍，隔餐食用時(shí)回鍋熱透；
    6、工作結(jié)束后對涼菜間及用具、盛具、水池、設(shè)備進(jìn)行清洗，保持潔凈；
    7、按規(guī)定留樣，冷藏48小時(shí)
    八、面食制作管理規(guī)定
    一、操作標(biāo)準(zhǔn)
    1、操作前做好臺(tái)板、刀、棍棒等工具的清洗、消毒；
    2、操作時(shí)生熟原料和刀、砧板、容器、盛器必須生熟分開，有明顯標(biāo)記；
    3、加工時(shí)檢查原料質(zhì)量，發(fā)霉變質(zhì)的不用，原料須先進(jìn)先出；
    4、崗前手用肥皂流水洗凈并消毒；
    5、成品入專用冰箱或食品櫥；
    6、廢棄物放放有蓋的`垃圾桶內(nèi)，當(dāng)天廢物當(dāng)天清除；
    7、每天定時(shí)紫外線燈消毒40分鐘；
    8、個(gè)人衛(wèi)生、冰箱使用、烹調(diào)嘗味、循環(huán)油的處理按制度規(guī)定執(zhí)行；
    9、無關(guān)人員不準(zhǔn)在加工區(qū)域逗留；
    10、掉落的原料及熟食棄之不用：
    11、運(yùn)送食品時(shí)工具必須清潔，有必要的保潔、防塵、防蠅設(shè)備；
    12、剩余原料妥善保管；
    13、按規(guī)定留樣，冷藏(或冷凍)48小時(shí)：
    14、正確貯存酵母、原料及輔料；
    15、工作結(jié)束后將操作區(qū)及用具、設(shè)備、盛具清洗干凈并定位放置；
    九、烹制加工管理制度
    在對菜肴加工以前，應(yīng)對所有的原料、調(diào)副料必須進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)。肉類、冷藏冷凍原料、剩余原料、調(diào)料、醬制鹵制品作為重點(diǎn)的檢查對象。
    1、顏色不正常的原料不加工；
    2、有異味的原料不加工；
    3、標(biāo)識不清楚的調(diào)料不加工；
    4、沒有徹底解凍的肉類不加工；
    5、不熟悉的魚類和菌類不加工：
    6、上崗前必須嚴(yán)格洗手；
    7、身體有切口或其他化膿性病灶的，一律不許上崗；
    8、拿放干凈餐具、烹飪用具時(shí)，手不許與其內(nèi)緣直接接觸；
    9、持烹飪用具、餐具時(shí)，只可接觸其柄、底部、邊緣；
    11、防止老化，盛裝合理。烹制好的菜倒入潔凈熟食盆內(nèi)離地放置；
    12、加工第二道菜時(shí)一定要將鍋清洗干凈；
    13、掉落的原料及熟食棄之不用；
    14、工作結(jié)束后對操作區(qū)、用具、炊具、灶具、盛具、水池清洗打掃干凈，按規(guī)定放置
    十、初加工管理制度
    （一）初加工的分類
    初加工分為：蔬菜類、禽肉類、魚類、凍制品、泡發(fā)原料、臟腹類。
    （二）初加工的管理
    1、用具、盛具潔凈，毛凈、葷素等用具、盛具標(biāo)識明顯；
    2、加工前，對加工用具進(jìn)行檢查，確保清潔并按照標(biāo)識使用；
    3、待加工原料必須盛放在專用盛具中，不允許倒在操作臺(tái)上加工；
    4、根據(jù)烹制需要，利用各種刀工方法，去除不可食部分；
    5、對下腳料及時(shí)收集清掃，放入專用的容器內(nèi)；
    6、加工后的原料放入專用的凈筐或凈盆中，不允許落地；
    7、剩余肉類，放入平盤中及時(shí)冷凍存放；
    8、加工完畢后，及時(shí)對工作場所進(jìn)行清掃，切配間不許有隔餐垃圾存放；
    9、加工結(jié)束后對操作區(qū)、用具、盛具按要求清洗消毒、保潔。
    十一、食品添加劑使用管理制度
    食品添加劑的使用有其必要性，但必須注意其使用標(biāo)準(zhǔn)，為有效的控制使特對食品添加劑的使用管理做以下規(guī)定：
    1、任何使用單位未經(jīng)質(zhì)檢部門批準(zhǔn)、總經(jīng)理審核、采購中心不得采購；
    2、凡法定外的硼砂、硝未經(jīng)特別審批不得購買；
    3、各項(xiàng)添加劑的使用單位必須嚴(yán)格控制管理使用，不可超量領(lǐng)??；
    4、要求食品添加物的廠商提供食品添加物許可證正本并印留存，供衛(wèi)生機(jī)關(guān)檢查驗(yàn)用。
    十二、庫房管理制度
    為加強(qiáng)庫房物資管理、提高庫管員業(yè)務(wù)水平，制定本規(guī)定：
    主食庫：
    1、原料入庫前必須抽樣驗(yàn)收，檢查質(zhì)量、數(shù)量、重要是否與票單一致，是否達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，不合乎標(biāo)準(zhǔn)的不許入庫。
    2、原料入庫后存放于防鼠臺(tái)上，做到隔墻離地。
    3、各種原料必須分類存放，整碼齊放，配掛標(biāo)志牌，標(biāo)明品名及進(jìn)貨日期。
    4、經(jīng)常檢查，以防漏雨、生蟲、霉變、鼠爬。
    5、做好安全防范、防火、防盜、防投毒、門窗牢固，電器安全。
    6、遵守先進(jìn)先出原則，所有原料必須在保質(zhì)期內(nèi)領(lǐng)用。
    7、庫房內(nèi)保持通風(fēng)干燥、無污物、無異味、無易燃易爆及有毒物品。
    8、出入庫完畢后對庫房進(jìn)行徹底清掃并保潔。
    9、閑雜人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫房，不得存放個(gè)人物品。
    10、離開庫房時(shí)，關(guān)閉所有電源及門窗。
    副食庫：
    1、入庫前必須進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)內(nèi)容：質(zhì)量、數(shù)量、標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期及包裝是否完整，
    破損泄漏不許入庫。
    2、驗(yàn)收入庫后的原料，按類別存放，并配掛標(biāo)志牌，標(biāo)明品名、進(jìn)貨日期和保質(zhì)期，遵守先進(jìn)先出原則。
    3、調(diào)味品包裝干凈、擺放整齊、無破損遺漏，干料要防潮，防霉、防蟲蛀、防污染。
    4、庫房內(nèi)保持通風(fēng)，防蠅、防鼠、防盜設(shè)施完善，保持庫內(nèi)干爽清潔，無異味。散裝原料要裝桶，桶裝料要加蓋，易潮濕霉變的原料要及時(shí)晾曬。
    5、每次出入庫后要對庫房進(jìn)行和徹底清掃并保潔。
    6、閑雜人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫房，庫房不能準(zhǔn)存放個(gè)人物品。
    7、離開庫房時(shí)，關(guān)閉所有的電源及門窗
    十三、食堂規(guī)章制度
    （一）應(yīng)具有高尚的職業(yè)道德，為人民健康負(fù)責(zé)，做社會(huì)主義兩個(gè)文明的建設(shè)者。
    （二）遵守中華人民共和國食品衛(wèi)生法，學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，保護(hù)食品不受污染。
    （三）講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤換工作服。在工作崗位上，戴好工作帽，穿好工作服，保持衣帽整潔，雙手干凈。
    （四）一切行動(dòng)按照醫(yī)院指示執(zhí)行，服從餐廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。
    （五）餐廳員工在上班時(shí)間內(nèi)工作衣服必須整潔，佩戴胸牌、健康證。
    （六）任何員工不得以任何理由收取現(xiàn)金，上班帶包不準(zhǔn)進(jìn)入餐廳，各組所用的餐具、用具、原料以及剩飯不準(zhǔn)帶出餐廳，若發(fā)現(xiàn)，按偷盜論處。
    （七）組與組之間搞好團(tuán)結(jié)，但不經(jīng)他人允許，不能擅自亂抓用別組的用具及原料食物。
    （八）嚴(yán)防污染，冰箱、冰柜生熟分開擺放，菜子、菜、貨架、洗菜池、灶臺(tái)、墻壁經(jīng)常保持清潔、干凈，無雜物。
    (九) 注意自身安全，不準(zhǔn)穿拖鞋、背心、短褲。經(jīng)常檢修所用的電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修，安全操作，嚴(yán)防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋燙傷，以及電器擊傷。
    (十) 餐具、茶具使用前必須洗凈、消毒，不消毒的不使用。
    (十一) 做好環(huán)境衛(wèi)生及防塵、防蠅、防鼠、防腐等四防工作，防止食品污染。 (十二) 食品存放要做到“四隔離”，防止交叉污染。
    (十三) 各組下班后，關(guān)掉一切水、電源，碳火蓋好，以防漏火、漏電、漏水。
    十四、食品加工、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生《五四制》
    (一) 由原料到成品實(shí)行“四不制度”：
    （1）采購員不買腐爛變質(zhì)的原料；
    （2）保持驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料；
    （3）加工人員（廚師）不用腐爛變質(zhì)的原料；
    （4）（服務(wù)員）不賣腐爛變質(zhì)的食品；（餐廳，不收進(jìn)腐爛變質(zhì)的食品，不出售腐爛變質(zhì)的食品，不用手拿食品，不用廢紙、污物包裝食品。）
    （二）成品（食物）存放實(shí)行“四隔離”：
    （1）生與熟隔離；
    （2）成品與半成品隔離；
    （3）食品與雜物、藥物隔離；
    （4）食品與天然冰隔離。
    （三）用（食）具實(shí)行“四過關(guān)”：一涮、二洗、三沖、四消毒（蒸氣或電子消毒）。
    （四）環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
    （五）人人衛(wèi)生做到“四勤”：
    （1）勤洗手剪指甲；
    （2）勤洗澡理發(fā)；
    （3）勤洗衣服、被褥；
    （4）勤換工作服
    十五、食品安全承諾
    1、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求，積極實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級管理制度。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生量化分級管理制度，增強(qiáng)單位法定代表人或負(fù)責(zé)人是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。
    3、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，堅(jiān)持進(jìn)貨索證制度，不采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和食品原料，建好食品購銷臺(tái)賬。
    4、加強(qiáng)內(nèi)部衛(wèi)生管理，不使用劣質(zhì)食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。
    5、倉庫管理嚴(yán)格按照先進(jìn)先出的用料標(biāo)準(zhǔn)，保證食品的安全衛(wèi)生。
    6、嚴(yán)格執(zhí)行內(nèi)部衛(wèi)生制度和食品操作標(biāo)準(zhǔn)，保證食品加工程序的科學(xué)、安全和衛(wèi)生。
    十六、衛(wèi)生管理制度
    1、餐廳內(nèi)外必須保持每天三小掃，每周一大掃，全天保潔，各責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人定時(shí)檢查，及時(shí)公布。
    2、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其滋生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。
    3、餐廳必須保持有相應(yīng)的消毒、更-衣、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
    4、餐具、飲具和盛放與直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，餐具、用具用后必須洗凈，保持清潔。
    5、餐廳工作人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，銷售飯菜時(shí)必須將手洗凈，穿戴整潔的工作衣、帽，并定期體檢。
    6、餐廳定期開展《衛(wèi)生法》宣傳教育活動(dòng)，真正使餐廳衛(wèi)生工作有大的改觀。
    七、醫(yī)院組織人員定期檢查。
    為保證醫(yī)院正常的工作秩序,給全體醫(yī)護(hù)人員創(chuàng)造一個(gè)方便優(yōu)良的用餐環(huán)境,特制定本制度。
    一、廚房工作人員要嚴(yán)格遵守醫(yī)院各項(xiàng)規(guī)定,講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、嚴(yán)禁隨地吐痰。
    二、工作時(shí)必須自查食物是否存在變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
    三、工作時(shí)要穿工作服，嚴(yán)禁上班時(shí)吸煙。
    四、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，采購人員采購各種食品時(shí)，注意把好食品的質(zhì)量關(guān)，要保證食品的新鮮，不變霉、不變質(zhì)，以防食物中毒。
    五、洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。
    六、嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。
    七、按時(shí)按質(zhì)、按量供應(yīng)飯菜。
    八、每天清掃，做到地面無灰塵雜物，墻面、屋頂無蜘蛛網(wǎng)，窗臺(tái)、用具、用品及設(shè)備設(shè)施無灰塵。每星期必須對餐廳及廚房大清洗一次。
    九、各種蔬菜等食品必須清洗干凈，先洗后切，防止食物營養(yǎng)成分流失，餐具每天必須進(jìn)行高溫滅菌消毒。
    十、廚房各種用品、用具，用后必須及時(shí)清洗干凈。冰箱內(nèi)存放物品要分袋存放，定期清理。
    十一、廚房工作人員必須維持用餐排隊(duì)秩序，樹立員工自覺排隊(duì)的習(xí)慣。 十二、員工應(yīng)保持餐廳內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。
    十三、廚房所購食品，由醫(yī)院辦公室每周不定期進(jìn)行抽查。抽查內(nèi)容：食品質(zhì)量、重量。對不合格食品，拒收并按規(guī)定處理。
    十四、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
    十五、餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。 十六、食堂倉庫由食堂負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，對倉庫的物資做到每月盤點(diǎn)，建立可查的賬本，做到帳物相符。
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    十七、建立臺(tái)賬記錄入庫、出庫物品，做到細(xì)心保管，堆放有序，清潔整齊，防止積壓浪費(fèi)，霉?fàn)€變質(zhì)，除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時(shí)需及時(shí)查明原因并追究責(zé)任。
    十八、做好防火、防盜、防事故工作，嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)吸煙或存放易燃易爆物品。 十九、就餐一律在食堂進(jìn)行，生活區(qū)內(nèi)其它任何地方不得烹煮進(jìn)餐。
    二十、嚴(yán)格按食堂就餐時(shí)間進(jìn)餐，餐廳開放時(shí)間如下：
    中餐：11：30—12：30 晚餐17：30—18：30
    二十一、醫(yī)務(wù)人員打飯菜必須排隊(duì)并接受廚房工作人員的管理，不準(zhǔn)插隊(duì)。
    二十二、一次性飯盒只適用于病人、臨時(shí)用餐人員，醫(yī)院員工自備碗筷并自己清洗。
    二十三、就餐時(shí)要有良好的姿態(tài)，不得揮動(dòng)筷、匙、叉妨礙鄰桌。
    二十四、就餐時(shí)不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。
    二十五、果核骨刺，余飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶類。
    二十六、勵(lì)行節(jié)約，杜絕剩菜剩飯。若發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)糧食（如倒飯）的現(xiàn)象，食堂負(fù)責(zé)人有權(quán)處以10倍以上的罰款。
    二十七、食堂內(nèi)禁止吸煙。
    二十八、本制度從公布之日起執(zhí)行。
    二0一二年九月三十日
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    醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作總結(jié)篇十六
    廚房工作看起來是一項(xiàng)簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因?yàn)閺N房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學(xué)時(shí)天氣多么炎熱，學(xué)期結(jié)束時(shí)天氣多么寒冷，我們總是能自覺克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機(jī)會(huì)給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個(gè)誠實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心!
    大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真，我們認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻(xiàn)的精神。因此在工作中，我們四個(gè)人從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，還主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難，平時(shí)與我們在一起時(shí)也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。我們認(rèn)為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會(huì)拒絕，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰做都是為了集體。
    雖然我們在幼兒園才工作一學(xué)期，盡管我們的工作都是手上活兒，但并不是沒有規(guī)律可循。我們幾個(gè)常常在放學(xué)回家的路上琢磨，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節(jié)省時(shí)間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我們經(jīng)常一起學(xué)習(xí)菜譜知識，從多方面掌握烹飪技術(shù)，提高自已的業(yè)務(wù)水平。我們想，只要肯動(dòng)腦精，找竅門使巧勁，一定會(huì)把工作做得又好又開心?，F(xiàn)在，我們的事情越做越順手，我們也越來越喜歡這份工作了。
    醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作總結(jié)篇十七
    xx年以來，在院領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在廣大職工的大力支持下，通過自身不斷努力，積極探索醫(yī)院后勤管理理論，不斷積累后勤管理經(jīng)驗(yàn)，全身心投入到醫(yī)院后勤管理工作中。在大家的共同努力下，醫(yī)院后勤工作取得了較好的成績，醫(yī)院后勤服務(wù)水平不斷增強(qiáng);院容院貌煥然一新，醫(yī)院環(huán)境明顯改善;衛(wèi)生文明建設(shè)富有成效;醫(yī)院綜治管理水平得到有效提升，醫(yī)院社會(huì)形象牢固樹立。現(xiàn)將總結(jié)如下：
    后勤管理工作涉及面廣、雜，上半年來我以加強(qiáng)監(jiān)督管理，提升服務(wù)水平為指導(dǎo)，從多方面著手，努力做好后勤工作。
    我主要負(fù)責(zé)的是辦公用品倉庫管理和生活后勤保障工作，能做到有計(jì)劃及時(shí)地申購辦公所需用品，做到不浪費(fèi)，無過多存貨等情況的發(fā)生，為各科室做好服務(wù)，能及時(shí)、保質(zhì)保量送去各科室所需辦公物品。月月盤點(diǎn)，對庫內(nèi)物品熟悉、清楚。辦公儀器和日常生活方面出現(xiàn)故障和問題時(shí)能及時(shí)處理，處理不了時(shí)請專業(yè)人士來處理，做到不擔(dān)誤正常工作的運(yùn)行。在后勤工作中得到了同事的支持和配合。
    對兩位衛(wèi)生員進(jìn)行深刻、人性化的思想培訓(xùn)和具體工作細(xì)節(jié)及責(zé)任的培訓(xùn)與指導(dǎo)。制定相關(guān)衛(wèi)生責(zé)任制度，要求每天多轉(zhuǎn)、常掃、勤擦，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。每周一大掃，周周有檢查。
    對醫(yī)院里的床單被罩等醫(yī)用品及員工的工作服做好及時(shí)、分類、干凈的清洗、晾曬、發(fā)放等工作。
    對醫(yī)院保衛(wèi)人員，進(jìn)行了安全防衛(wèi)、防電、防火、防水培訓(xùn)，強(qiáng)化安全意識，做到時(shí)時(shí)提醒和經(jīng)常檢查。
    在辦公室主要是配合辦公室主任完成院內(nèi)日常工作，做好文員統(tǒng)計(jì)工作，較好地完成了領(lǐng)導(dǎo)辦公室的衛(wèi)生及接待工作。在院內(nèi)配合開展豐富多彩的活動(dòng)，活躍員工文化生活，營造健康xxx的企業(yè)人文環(huán)境，推進(jìn)企業(yè)文化、精明文明建議，展示我院積極向上的精神面貌。
    由于我學(xué)習(xí)過一些相關(guān)的知識技能，所以在單位暫缺平面設(shè)計(jì)人員和網(wǎng)絡(luò)工程師時(shí)，我努力學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識，用心把這方面工作做的更好。我相信經(jīng)過我們辦公室成員的共同努力學(xué)習(xí)，一定會(huì)在這些方面有所進(jìn)步和做出成績。
    新的一年里我為自己制定了新的目標(biāo)，那就是要不斷學(xué)習(xí)，更好的充實(shí)自己，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新一年的挑戰(zhàn)，有責(zé)任心地踏踏實(shí)實(shí)工作，不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼大局，著眼今后的發(fā)展。向其他同事學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，相互交流好工作經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步。新的一年里，我會(huì)圍繞著醫(yī)院的中心工作，明確個(gè)人職責(zé)做好本質(zhì)工作，搞好協(xié)調(diào)、當(dāng)好參謀、搞好服務(wù)，密切配合，希望能圓滿地完成了xx年的各項(xiàng)工作任務(wù)，為醫(yī)院發(fā)展起到積極作用。