方案的制定不僅涉及到知識和經驗的匯總，還需要我們具備一定的創(chuàng)新能力。方案的評估和調整是不可缺少的環(huán)節(jié)，以確保方案的有效性。以下是一些經過實踐檢驗的方案案例，供大家參考。
酒店委托管理方案篇一
一般意義上的客房部因其管理區(qū)域的大小會在客房部經理或客房部總監(jiān)之下，針對分部門設置相應區(qū)域的負責人，進行有針對性的管理。而各分部的負責人均要求具有一定的專業(yè)素養(yǎng)及靈活機變的能力，客房部是一個介入直接面客與不直接面客之間的特殊部門，pa部維護維持的是酒店清潔衛(wèi)生、保證提供給客人一個符合標準的消費環(huán)境；樓層則是一個飯店主要的贏利部門，它提供給客人一個安靜整潔的休息環(huán)境，使客人在客房中得到充分的休息，客房整潔與否往往是判斷一個酒店是否能夠得到客人認可的重要標準之一。
控制員工數量：眾所周知，一定數量素質高的員工是飯店做好對客服務的基本保證，但是如果員工數量得不到有效地控制，也很容易造成人力成本過大，給部門經營帶來過重的負擔。
所謂在其位、謀其政，所有客房部這個團隊的成員都有其固定的工作內容和工作標準，及不斷更新變化的工作方法及經營理念，崗位職責的履行可分為管理人員崗位和服務人員兩類進行論述。
為下級提供明確的崗位職責描述：作為一個管理人員必須具有對下屬進行明確崗位職責描述的能力，這關系到下屬能否明確自身的工作定位、能否真正發(fā)揮其應有的工作職責與能力，所以在部門管理中要將此項工作提前進行，針對每一層管理人員進行有效培訓，使他們明確自己及所管轄區(qū)域每一名員工應盡的職責，以便在今后有效開展工作。
部門贏利不僅在于出入和支出兩方面，一方面的缺失都會造成部門營運的失控，所以在正式進行營業(yè)前，必須在部門內部建立起完善的成本控制體系，并將成本控制意識深入員工中，以便真正將此項工作落到實處?？头坎繉⒘⒆阒贫然?、便利化，采用有效的管理方法對部門成本進行有效控制。
對于客房部這一個大區(qū)域的經營部門而言，能源的控制是一個重要的問題，節(jié)能降耗必須深入員工意識之中，同時必須建立起制度化的管理模式，在所有經營區(qū)域的燈光、電器、空調都必須實行制度化控制，可以根據客人需要在不同時間內定制空調溫度和燈光。不但為客人提供個性化服務，又為飯店節(jié)約能源。
酒店行業(yè)是一個創(chuàng)新性行業(yè)，以新的服務項目和服務理念作為支撐的行業(yè)競爭態(tài)勢、同質化競爭日趨激烈的市場環(huán)境導致把創(chuàng)新工作提上了重要日程，對一個新開業(yè)飯店的客房部而言，必須在對行為可行性充分探討并達成共識的基礎上，拓寬服務項目的外延與內涵，以“新、奇、特、優(yōu)”吸引更多的客源，增加酒店經營利潤。
酒店委托管理方案篇二
根據呼市地區(qū)酒店業(yè)發(fā)展形勢和現代化管理需要，酒店決定對客務部經理、大堂副理和餐飲主管崗位公開競聘，以保障酒店管理團隊可持續(xù)發(fā)展和管理水平的提高，并給酒店員工提供展示自己和提高自己的舞臺，具體方案如下：
2、擇優(yōu)原則：對競聘者一律通過公開考核，擇優(yōu)聘用。
經理1人。
客務部。
大堂副理4人。
餐飲部。
主管1人。
（一）年齡：男，40周歲以內；女，35周歲以內；
（二）文化：大專學歷以上，外語水平較好及持有相應資質證書者優(yōu)先考慮；
（三）選拔范圍：全酒店及社會上符合公開競聘條件的人員均可報名。
（四）資格條件：
1、客務部經理。
（1）遵守國家法律、法規(guī)和酒店的規(guī)章制度，思想品德端正，廉潔自律；
（2）有較強的事業(yè)心、責任感和開拓創(chuàng)新意識；
2、大堂副理。
（1）遵守國家法律、法規(guī)和酒店的規(guī)章制度，思想品德端正，廉潔自律。
（3）熟悉酒店工作，具有2年以上酒店工作經驗。
3、餐飲部主管。
（1）遵守國家法律、法規(guī)和酒店的規(guī)章制度，思想品德端正，廉潔自律；
（3）熟悉酒店工作，具有2年以上酒店工作經驗。
1、競聘方案制定：由行政人事部和培訓質檢部制定本次競聘方案，并廣泛吸收酒店員工意見后具體組織實施，以保證本次競聘方案合理可行，達到預期目的。
2、測評機構：本次競聘采取理論考試和現場打分的方式，每位競聘者滿分為100分，其中理論知識考試得分占40%，現場打分占60%理論知識考試由行政人事部和培訓質檢部負責出題和判分；現場打分由公司及酒店高層管理人員、行業(yè)專家及員工代表構成測評委員會，其中公司、酒店高管及行業(yè)專家的測評分數占60%，員工代表測評的分數占40%。
1、報名：符合報名條件并有意參加競聘的人員，到行政人事部填寫報名表。酒店允許跨部門和社會人員報名參加本次競聘。
2、資格審查：由行政人事部和培訓質檢部按照本次競聘要求，對參與競聘人員進行資格審查。
3、理論知識考試：由由行政人事部和培訓質檢部負責競聘人員的理論知識考試。
4、競聘演講：每位競聘者，都必須準備競聘演講報告。競聘報告內容至少包括：自我介紹；擬競聘崗位；工作設想。
5、回答提問：每位競聘者都要回答3道測試題目，可以是事先準備好的，也可由評委根據競聘報告內容提出相關問題。
6、現場民主測評：每位競聘者總分為100分，分別根據其現場表現，由公司和酒店高管、行業(yè)專家現場打分的平均值（滿分為60分），與員工代表打分的平均值（滿分為40分）相加，為該競聘者的測評分數。
7、公布結果并宣布試用：經行政人事部和培訓質檢部統(tǒng)計測評成績，得分高者由總經理宣布對相關競聘者進入為期一個的試用期。
8、發(fā)文任命：競聘者試用期滿，經行政人事部和培訓質檢部考核通過，酒店正式發(fā)文任命。
1、報名（5月15日前）；
2、確定競聘名單（5月20日前）；
3、競聘人員自我準備；（4月25日---5月25日前）。
4、理論知識考試（5月25日）。
5、現場競聘（5月26日）。
5、宣布結果開始進入試用期（6月1日---30日）。
6、發(fā)文任命（7月1日）。
酒店委托管理方案篇三
我店經營中存在的問題：
1、目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。主要特征是等顧客上門，依靠政府部門為主顧客群，缺乏開展民間消費群體。沒有充分體現出本店的特色，定位偏高，另外部分酒店服務質量還存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。去年的經營狀況不佳，我們應當反思，目標市場定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場，合理鞏固已現有企業(yè)單位消費體，進行改關拉籠。完善其消費者檔案。我店所在的是一個消費水平較低的xx城，居民大部分是普通消費者，而我店是以經營x菜以海鮮為主，山貨及本地菜系偏少，多數居民的收入長期是不能接受。但我們店的硬件水平和服務是本地區(qū)最好，因此要分檔接收各層次的消費，要體現“華而不貴、真正實惠”的經營理念。同時，旅游團隊接待方面還有待開發(fā)與加強。
2、新聞宣傳力度不夠，沒能讓x城人民了解我店，也沒能在xx地區(qū)充分宣傳。建議用投入較少的資金進行企業(yè)文化宣傳或企業(yè)人脈的宣傳，其次要求對外圍省級或x級主干道設立廣告牌。
3、競爭對手分析：我店周圍沒有與我店類似檔次酒店，只有不少的小餐館或旅館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔案物美價廉較吸引部分消費群。周邊有部分較為高檔次酒店，主要分布在旅游區(qū)，對我們有影響是政府部門接待，因此本年度要引起重視，在服務質量或其它方面進行爭取。做好會議接待市場破突口。
目標市場即最有希望的消費者組合群體。
目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。
目標市場應具備以下特點：
既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。(黃金顧客檔案效益)。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本也要相應隨淡旺季而變，不能按照百分百編制，要讓80%人員創(chuàng)造100%工作，還余20%人員是純利潤。同時要維護顧客忠誠度，這是最好免費口碑宣傳，也使競爭對手無法爭這部分市場份額。
因此，融匯顧客關系營銷，維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：
1、從現在顧客中獲取更多顧客份額。
忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費者支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長，經濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長，其需求量也將進一步增長。
2、減少銷售成本。
新的顧客群體需要大量的費用。如各種廣告及其公關費用。顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了，我們要做是進行合理的日常拜訪與溝通。
3、贏得口碑宣傳。
具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。根據目前我們xx人民消費心理，還欠缺穩(wěn)定。跟“新”、跟“風”的消費心態(tài)?？诒瞧鸬捷^大的催化劑。(口碑操作也是市場運作手段)。
4、員工忠誠的提高。
加大力度培養(yǎng)新生力量同時鞏固員工流失，這是顧客關于營銷的間接效果，員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使之顧客的滿意提高，形成一個良性循環(huán)。
“百姓的高檔酒店”-商務會議為日?；A接待(因目前非我店莫屬)，擴大百姓市場的收容爭取。我們在文化上進行定位，力爭婚宴、壽宴、謝師宴及節(jié)日宣傳上炒作，以引起“轟動”。對于每年中秋節(jié)月餅，圣誕自助歌舞晚宴還有待全面拓展。
(一)銷售方法和策略。
1、改變經營的菜系。我們以經營x菜和海鮮為主，本年度我們要獨創(chuàng)本店特色山菜及本地菜為輔。根據不同區(qū)域或消費提供口味菜系，建議引進部分粵菜，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入菜譜。
2、根據季節(jié)淡旺季制定菜肴滑動價。
3、重新簽發(fā)顧客協(xié)議，進行有原則“選擇”。
4、推出房間“周末特價”。
5、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務，成立酒席公關小組。
6、明確各年、節(jié)開展促銷活動。
創(chuàng)收是根基，是酒店的生存之本;創(chuàng)收是酒店管理的重中之重。
1、轉變觀念，打好創(chuàng)收思想基礎。
實抓成本，不影響酒店運作的情況下為酒店增收，控制好可控成本，如：采購成本(采取不同時期估價)。水、電、燃料成本(細化分析進行有效節(jié)能)，人力成本按淡旺季編制[(3—7)月份擬訂135人，(8—10)月份擬訂140人，(11、12、1、2)月份擬訂165人]，其利潤占酒店總利的1/4之多。
“管理”表面上與盈利無關。但從本質上看，管理是創(chuàng)收的基礎和前提。沒有好的管理就沒有效益。“沒有不合格的員工，只有不合格的？管理者？”，便是這個道理。
2、“以人為本”，找到創(chuàng)收盈利之源。
人，是創(chuàng)收最根本、最活躍的因素?！叭吮舅枷搿?，是創(chuàng)收的保證。讓員工的“心”留在店里面，留在崗位上。把內藏的工作熱情轉化為優(yōu)質服務的行動和活力。
3、疏通營銷渠道，狠抓營業(yè)利潤。
要求抓專業(yè)營銷隊伍，并同時倡導全員促銷，增強團隊意識，使全店上下個個都宣傳酒店，推銷酒店產品。
4、優(yōu)質服務，實現客我共贏。
(1)優(yōu)質服務，是酒店的本份。
定好標準，規(guī)范技能操作，嚴抓培訓。標準，是行動的準則、指南。明確了標準，才能規(guī)范為顧客提供優(yōu)質服務。優(yōu)質服務的惟一標準，即顧客滿意，也只有通過培訓才實現最終顧客滿意要求。
(2)抓好落實。
這是我們管理者的“通病”，經常還是停留在找“借口”弊病問題。一定要貫徹“辦法總比問題多”管理心態(tài)。抓好落實，每件事情都落處有聲。
(3)抓好檢查。
在酒店、部門、班組三級組織中，自下而上地提高檢查力度，不走過場其做到“創(chuàng)收有獎、損利受罰”。
酒店的整體形象是通過細節(jié)來體現的，而細節(jié)則是無窮盡的。因此，要使酒店的管理真正做到“無差錯”，就必須腳踏實地地推行細節(jié)管理。高水平的酒店面對是高要求的客人，高要求的客人通常都有著非常細致，甚至有些苛刻的眼光，管理中的每一個細微的環(huán)節(jié)都會引起他們的注意。所以，要真正做到高水平的管理，就必須有一種“鉆牛角尖”的精神。
客觀地說，這份計劃書水平很一般，擬訂者有一定的實踐經驗，但管理理論功底很不扎實，缺乏基本的戰(zhàn)略意識和財務分析能力，所擬條款部分為文不對題，輕重不當，大部分提法都只是"似是而非"，是很典型的內資酒店部門經理水平。
酒店委托管理方案篇四
抓質量促提升，提高客人滿意度。
通過“質量月”活動使全體員工的質量觀念、質量意識、質量素質進一步增強，實現服務質量、產品質量、工作質量的標準化、規(guī)范化和程序化。
（一）廣泛宣傳發(fā)動，營造“質量月”活動氛圍。
按照集團公司開展“質量月”活動的通知精神，結合接待服務公司接待、經營工作的實際，充分利用《接待新天地》報刊和公司內部網絡平臺、宣傳板、各種會議等形式廣泛宣傳質量對企業(yè)發(fā)展的重要性，營造人人關注質量、人人崇尚質量、人人重視質量的良好氛圍。
（二）圍繞接待服務公司實際，著重推進“四個重點”工作。
日檢、周檢、月檢相結合的檢查機制。對直接面向客人服務的前臺各崗位員工重點開展禮節(jié)、禮貌、禮儀的專項檢查。并對檢查出的問題進行通報，并要求按期整改。各單位重點針對員工禮節(jié)、禮貌、禮儀強化培訓，使禮節(jié)、禮貌、禮儀服務達到規(guī)范化和常態(tài)化，全面提高員工形象素質，整體提升服務質量和水平。
2、以加強食品安全管理、打造綠色餐桌文化為重點。加強對采購、食品檢測及加工環(huán)節(jié)食品安全的管理，從源頭抓起把好采購關；從進貨渠道抓起把好質檢關；從食品制作環(huán)節(jié)抓起把好質量關。對食品安全檢測制度的'落實情況進行定期檢查，杜絕食品中毒事故的發(fā)生。以參加鞍山市餐飲服務食品安全示范店評比為契機,全面落實省級餐飲食品安全示范單位標準。同時，強化前廳服務人員對營養(yǎng)知識和“飲食決定健康”理念的掌握和運用，提供優(yōu)質服務的同時，正確的引導賓客消費。深入宣傳菜品在制作過程中不添加任何食品添加劑和雞精、味精的綠色餐飲理念，讓賓客吃的安全、放心。
3、以提升菜肴質量和增加菜肴品種為重點。
營單位餐飲產品進行餐后點評，力求確保餐飲產品質量在穩(wěn)定中提高。
4、以后勤所轄的設備設施、用品用具好使好用好看為重點。
以“質量月”活動為載體，在設備保養(yǎng)使用和管理及館容綠化、美化、亮化等環(huán)境建設上得到提高。切實做好設施設備的維護與保養(yǎng)，為接待和經營工作提供堅實可靠的后勤保障。各單位要認真對設施、設備進行定期維護和檢查，在保障設施、設備安全、優(yōu)質、高效運轉的基礎上，不斷提升維修質量，達到實用與美觀兼顧的功效。
1、各單位要做好“質量月”活動的組織工作，按照接待服務公司的統(tǒng)一要求，制定“質量月”活動詳細計劃，于9月13日前上報營銷管理部。
2、加強對“質量月”活動的組織領導，各單位、各部門主要負責人是“質量月”活動的第一責任人。要求做到領導到位、職責落實、目標明確、措施得力，并取得真正實效。
第一階段：動員宣傳（9月1日—13日）。
第二階段：開展活動（9月13日—21日）。
第三階段：檢查驗收（9月2日—30日）。
第四階段：總結上報（10月1日—5日）檢查，并形成檢查情況報告，在全公司予以通報。
酒店委托管理方案篇五
餐飲質量的管理，從某種意義上說決定著酒店的聲譽和效益。廚房是餐飲的核心，廚房的管理是餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質量，直接影響餐飲的特色，經營及效益。
很多社會酒店很多時候．由于后廚與前廳之間的協(xié)調不夠充分，造成前廳點的菜上不來．后廚的創(chuàng)新菜出不去。服務員因為上菜慢而怪罪廚師，廚師因為點的菜費工費時而遷怒服務員。久而久之．形成惡性循環(huán)。最終損害的是顧客和酒店老板的利益。與之相反，如果前臺與后廚的默契配合使客人對酒店的建議及想法能夠及時地反饋回來，使酒店能夠在最短時間內進行調整改進服務水平，提高飯菜質量，只有這樣才能夠持續(xù)不斷地加強客人對酒店的滿意程度，使酒店財源廣進、賓朋八方。協(xié)調的重要在此可見一班。
客人點好菜之后．后廚因為當天原料短缺．而造成客人換菜的情況不少．而這些情況無疑會讓酒店的聲譽受到影響。
究其原因．是由于前廳與后廚之間原料的協(xié)調不到位。目前．后廚整理原料的最普遍形式是：出具沽清單。就是廚房在了解當天購進原料的數量缺貨、積壓原料的情況后開具的一種推銷單．也是一種提示單．它告訴服務員當日的推銷品種、特價菜、所缺菜品，以便服務員對當日菜式有所了解，避免服務員在當日為客人服務時遇到尷尬、難堪、指責等情況。后廚開出當天的沽清單后，要及時與前廳負責人協(xié)調．列舉當日原料情況以及最適合出品的菜肴，并介紹口味特點、營養(yǎng)特點、季節(jié)特點等普通服務員難于介紹的專業(yè)知識。而前廳人員在介紹菜品時，就要相對有傾向性地介紹，當客人點到當天沒有的菜品時．一般可以以“對不起．今天剛剛賣完。”來回答，然后要及時為客人介紹一道口味相近的菜品，這樣客人從心理上比較容易接受．也不會引起客人不滿和抱怨。
點菜實際就是推銷菜，服務員就是推銷員．他不只是接受顧客的指令．還應作建議性的推銷．讓客人樂于接受餐廳服務。
服務員在點菜時必須熟悉菜牌，明白推銷菜式的品質和配制方式，介紹時可作解釋，在點菜過程中，客人不能決定要什么時，服務員可提供建議．最好是先建議高中等價位的菜式，再建議便宜價位的菜式．因為高中檔菜的利潤較高，且有一部分菜的制作工序較簡單，在生意高峰期盡量少點一些加工手續(xù)比較繁鎖的造形菜和加工時間較長的菜．否則這樣會加大后廚的工作負擔，并且由于太忙．可能會影響它的上菜速度造成客人投訴．接下來便是向后廚遞單，服務員在寫完菜單后，應立即把單子遞到后廚．入廚單應寫清楚寫好后與原單迅速核對以免遺漏，下單時．不同的出品部門要分單寫，如果不是馬上出的菜要做好注釋．以便后廚有更多時間來安排好每一道菜。
后廚在接單后，只要不是叫單．涼菜應在二分鐘內出一道成品菜．熱菜在三至五分鐘內出一道成品菜，上菜前應注意菜肴的'色澤、新鮮程度、有無異味、有無灰塵、飛蟲等不潔物，檢查菜肴衛(wèi)生．嚴禁用手翻動或用嘴吹．必須翻動時．要用消毒過的器具，尤其是對涼菜要注意新鮮程度，不能有變質、變味、發(fā)粘等不符合衛(wèi)生的菜肴上桌．由于宴席不同．上菜程序也不會完全相同，這就需要前廳服務員熟悉菜單及上菜的先后順序．熟練掌握上菜操作程序的方法，特別是對一些特殊菜的上菜方法，更應該注意如鐵板、火侯菜、拔絲菜等．所以說這就要求傳菜人員應與后廚相配合．以最快速度把菜品傳遞下去，保證菜肴的色、香、味、型俱佳，若客人要求暫停上菜．服務員應及時通知后廚暫停上菜，之后要通知恢復上菜，后廚不僅要出菜快．造型點綴擦邊快，更需要劃單與傳遞快才行。
一般來說，客人要求退菜和換菜大致有這樣幾種情況：一是說菜品質量有問題，如菜有異味、欠火候或過火等如確實如此，那就是屬于酒店自身的問題，服務員應無條件地退菜．并誠懇地向客人表示歉意：二是說沒有時間等了．這時服務員應馬上與廚房聯系．盡可能先做：
三是客人自己點的菜式．要求退這種情況如確實不是質量問題．不應同意退菜．但可盡力耐心講道理．勸客人不要退了．吃不了可幫助他打包帶走.四是客人進餐中不想吃了，菜還沒有上來。服務員應先去廚房看一下，所點的菜是否已經制成半成品或成品。如果制成不給予退，但應向客人說明情況。在客人就餐后主動詢問客人對飯菜的評價．及時反饋給廚房，以便后廚做必要的調整與安排．不要二者相互推卸責任．指責對方不足。只有共同分析問題、解決問題，才能使工作做得更好。
前廳與后廚是一個不可分割的整體，缺少哪一部分或者雙方配合不好．都會使酒店陷入困境．因此要加強雙方協(xié)調。每星期廚房應與前臺在一起最少開一次座談會．交換看法．在一起學學菜譜，討論討論菜式，客人都有那些建議．舉行一些活動、比賽增加一份感情．更好地為酒店服務配合。
有必要培養(yǎng)自己的專業(yè)點菜師、以管理人員和優(yōu)秀員工為核心。點菜師將為后廚與前廳協(xié)調提供方便。
點菜師的出現，從很大程度上提升了餐廳的品位，尤其是中高檔酒店的餐廳服務必須與自身消費水平相稱。當一位穿著別致、舉止大方、談吐文雅的點菜師出現在客人面前的時候，客人一般都會露出欣賞的表情，即而對這種高規(guī)格的服務表示贊許，其自身尊貴的虛榮也得到了滿足：客人在進餐時對菜肴的首選很大程度上取決于服務員的推銷，也就是說．該菜賣不賣得出去．賣得多與少，全靠服務員一張嘴?，F在有了專業(yè)點菜師，賣出的數量與質量自然可想而知。有了點菜師．新菜推出的頻率也會加快。正常情況下客人認識新菜有個過程．當這種推銷力度加大后，認識過程自然會縮短，市場知名度就會迅速提升．效益是不言自明的。
一名合格的點菜師將為飯店后廚與前廳的協(xié)調提供更多便利。與一般服務員相比．點菜師必須具備以下素質：
儒雅的風度．點菜師展示給客人的第一印象從某種程度說，是客人深層次了解飯店的第一切入點。儒雅不是裝出來的．也是裝不出來的。他們是酒店人酒店意識、文化水平、專業(yè)素養(yǎng)的綜合體現。在一個餐廳有一到兩位點菜師出現．這個餐廳的文化氛圍會因此而濃郁．其吸引力也會在不知不覺中加大。作用是潛意識的．影響是獨特的。
豐富而廣博的專業(yè)知識，用廣博來形容點菜師知識的豐富毫不過分．也是理應要求，否則就是不稱職。點菜師除完全掌握本廳所有菜品的名稱、特點、烹調方法外，對其它菜系的相關內容亦也有所了解，以便更好地為客人提供服務。另外．從調劑客人口味和健康負責的愿望出發(fā)．點菜師還應知道各地風土人情、習慣嗜好尤其是飲食要求等。在人們對健康飲食要求越來越高的今天，點菜師熟悉有關營養(yǎng)學的常識是非常必要的。
熟練的推銷技巧．有了上述兩個條件而嘴上功夫不行，再好的菜同樣賣不出去。在餐廳推銷菜是一個短平快的過程，一般不會超過十分鐘．這就與其它產品推銷有很大區(qū)別。其它推銷可以反復、可以時間延續(xù)、可以感情投資、可以研究對策，而推銷菜不行。你必須在點菜這段時間解決問題，要通過簡短準確的問詢來判定客人需要什么，不需要什么；或者通過非常自信的介紹來讓客人相信這道菜，從而點這道菜，否則人家就走了，想抓都抓不住。十分鐘時間決定了點菜師職業(yè)點菜推銷的挑戰(zhàn)性．艱巨但誘人。餐廳效益也會隨之而增。
酒店委托管理方案篇六
1、星期八時尚快捷酒店，友聚休閑好去處!
2、超值享受，盡在星期八!
3、給您家一般的'感覺!——星期八時尚快捷酒店。
4、假日休閑哪里去，星期八時尚快捷酒店歡迎您!
5、精彩生活，快樂聚會!——星期八時尚快捷酒店。
6、聚會好去處，娛樂好享受!——星期八時尚快捷酒店。
7、難忘今宵，從星期八時尚快捷酒店開始!
8、送上溫暖，獻給深情!——星期八時尚快捷酒店。
9、星期八的魅力沒法擋!
10、星期八時尚快捷酒店，讓您賓至如歸!
11、星期八時尚快捷酒店，享受變得如此簡單!
12、星期八時尚快捷酒店，一次接觸遠遠不夠!
13、星期八時尚快捷酒店，一切以您為中心!
14、星期八時尚快捷酒店，真情相約，不見不散!
15、星期八時尚快捷酒店給您零距離的享受!
17、雍容高貴，皇朝氣派!——星期八時尚快捷酒店。
18、至上品位，無限尊貴!——星期八時尚快捷酒店。
19、追夢到宜興，享受在星期八!
酒店委托管理方案篇七
本著全心全意為客戶服務的理念，海納公司將全力為酒店的.派遣業(yè)務服務，為酒店降低用工成本，減少用工風險和更加靈活的用工貢獻力量。
一、轉移派遣。
酒店將部分已有員工轉做派遣工。和海納重新簽訂勞動合同。同時酒店要負責解決和這些員工解除勞動合同的所有后續(xù)問題。
二、招聘派遣。
酒店將部分新增員工用作派遣工。這些員工與海納公司簽訂勞動合同，然后派遣到酒店工作。
一.培訓內容。
（一）企業(yè)文化、職業(yè)道德及規(guī)章制度培訓。
1.酒店企業(yè)文化及經營理念；
2.員工職業(yè)道德規(guī)范；
4.本崗位職責和工作標準；
5.相關政策法規(guī)和派遣員工管理規(guī)定。
（二）崗位技能培訓：
由酒店方安排各相關崗位對派遣工進行崗位技能培訓，并進行考核。
二、培訓原則：
（一）以酒店所要求具備的條件為前提；
（二）培訓內容與員工所從事的崗位工作相適應；
（三）凡可在員工進崗前完成的培訓內容盡量安排在進崗前完成。
二.培訓方式：
由酒店方決定對派遣工的培訓方式?；蛘哂删频攴阶约号嘤柣蛘哂珊＜{公司進行部分培訓。培訓教材和內容由酒店決定。
一、員工勞動合同簽定的原則。
（一）屬于酒店方面試合格，同意錄用的本市、外埠人員；
（三）員工勞動合同期限由員工和酒店商定；
（四）勞動合同可以約定試用期，試用期限應符合勞動法律法規(guī)規(guī)定。
二、勞動合同的簽定。
（一）由海納負責與員工簽定書面勞動合同；
三、海納負責相關手續(xù)的辦理。
（一）調轉本市失業(yè)、存檔人員的人事檔案；
（二）完善社會保險；
四、酒店現已使用人員勞動關系的規(guī)范；
（一）已與酒店簽定勞動合同的人員；
（二）未與酒店簽訂勞動合同的人員：
1.酒店與所有派遣工分別簽訂勞務協(xié)議；
2.由酒店按照有關標準，支付社會保險費；
3.由海納與派遣工簽訂勞動合同，完善社會保險和辦理轉移人事檔案等相關手續(xù)；
一、根據行業(yè)特點和員工從事崗位的特殊性，酒店可在海納與員工簽訂勞動合同或者相關協(xié)議前，提出針對行業(yè)和崗位特點的具體約定，以便作為合同附件一并約定在勞動合同中，其中包括：
1.賠償責任的約定；
2.員工提出解除勞動合同給企業(yè)造成經濟損失的約定；
二、酒店涉及員工管理制度和作為勞動合同附件的約定，應符合勞動政策法規(guī)規(guī)定；
酒店委托管理方案篇八
1、這個制度需經酒店董事會審議才可通過，自20xx年x月x日開始執(zhí)行。
2、這個制度實行的準則為：堅持按勞分配、多勞多得，支持效率優(yōu)先，兼顧公平的原則。
3、這個制度努力實現的方向為：按效分配，唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。
員工工資的具體結構如下為：
1、個人工資收入=職務崗位等級工資+店齡津貼+浮動效益工資；
2、職務崗位等級工資含為：基本工資+崗位津貼+生活津貼（包括員工中、夜班津貼，獨生子女費等）+技術津貼（僅限特殊工種）。
3、職務崗位等級工資，依據擔任的職務、崗位職責、技能高低，經考核后確定；
4、工齡津貼為：依據員工服務年資（含試用期間）計算（以每年1月1日為限（即頭年某日入店均以次年的一月一日起算）調整1次，在酒店服務滿一年的員工，可享受工齡津貼。工齡津貼起點為每人每月30元，每月隨工資發(fā)放，并逐年按此標準遞增，工齡工資最高為300元，超出此數，酒店另外補貼）。
5、浮動效益工資為：即獎金。隨酒店經營效益的高低，并結合管理質量的優(yōu)劣而上下浮動，具體方案另擬。
6、每年6月30日前，依據崗位工資等級標準和員工的業(yè)務技能以及本年度考核結果進行調整。
7、上列計算結果若有小數點產生時，一律舍去不計。
1、酒店為公正評價每位員工的資歷能力和貢獻，將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級30檔。管理人員以現任職務確定工資等級，職工以現有崗位確定相應的工資等級。
2、全店等級工資情況見附表《酒店崗位工資等級表》。
1、職務提升為：凡被提升為領班以上的各級管理人員，自提升之日起，在其所在職務基礎上試用三個月，享受該職務等級試用期工資待遇。經考核合格，方可納入相應職位的轉正級別。
2、崗位變動為：凡在酒店內部調動，自調動之日起均須經過三個月試用期，試用期內，若原等級低于本崗位者納入本崗位等級；若原等級與現崗位等級相同者，其級別不變；若原崗位高于現崗位等級，按現崗位等級執(zhí)行，高出部分不予保留。試用期滿后，經考核合格者，按相應等級轉正級別執(zhí)行。
1、新招人員為：有相同工作經歷，招入本店后，經試用期滿考核合格，按其工作能力，納入相應崗位等級。
2、各專業(yè)學校畢業(yè)生（職高、大專、本科）直接來本店實習，根據實習生級別確定生活補助標準。按實習合同期限(一般為6個月以上)，實習期滿，愿留店工作的，根據所在崗位確定等級，可直接進入崗位等級工資，若變動崗位，則按上述第四點變動崗位的工資規(guī)定。
3、社會招聘錄用有熟練工作技能和工作經驗的人員，根據所在崗位確定等級，進入試用期，經試用三個月期滿考核之后，按現崗位等級轉正。
4、社會招聘錄用無工作經驗的服務人員，按實習生待遇執(zhí)行。
（一）酒店原則上根據經營業(yè)績的成長，每年6月份進行員工調薪。
1、以本年度該員工考核結果為依據；
2、以各崗位級別工資標準為依據。
（二）下列情況不在調薪范圍為：
1、以每年6月30日為限，一年之內因升職或變動崗位而調薪不滿一年者；
2、當年新入職員工，正式服務年限不滿一年者；
3、已達到本崗位最高薪級，調薪當月正辦理離職手續(xù)者；
4、因缺勤停職達1個月以上者（缺勤指為：病假和事假等，按實際天數累計，曠工按10倍天數累計）。
5、本年度內受書面通報懲戒以上處分者。
（一）等級工資計算期間為當月1日至當月月底，工資發(fā)放時間為次月的某日（若遇節(jié)假日順延）。
（二）每月工資以30天計算，每工作6天享有有薪假期1天。
職務崗位等級工資總額。
出勤工資=×（出勤天數+應享有有薪假天數）30。
（三）下列各項須直接從工資中扣除為：
1、個人所得調節(jié)稅；
2、社保有關費用；
3、超標水電費用等；
4、違紀罰款及賠償費用；
5、該月應償還酒店代墊款項；
6、其他應從工資中扣除的費用等。
（四）每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》執(zhí)行。
（五）1、凡每月發(fā)生的人事薪資變動，屬于晉升工資的范圍，均從總經理批準之日算起。
2、凡每月發(fā)生的人事薪資變動，屬于正常到時轉正的，則從轉正期滿之日算起。
1、主管及以下的各級員工等級工資的確定及調整，由所在部門根據編制、工資標準和實際工作需要，進行考核，提出意申報人力資源部審核并報總經理批準后執(zhí)行。
2、部門副經理級以上管理人員等級工資的確定，根據總經理任職命令，人力資源部負責執(zhí)行。
3、以上人員變動，須有總經理簽發(fā)的任命或經有關部門批準的《人事變動表》才能生效。
酒店委托管理方案篇九
在網絡如此發(fā)達的時代里，各行各業(yè)都借助互聯網的平臺加速發(fā)展，酒店業(yè)也不例外，速速引進采用先進的網絡設備，加強網絡營銷力度，擴大酒店業(yè)務，從而推進酒店業(yè)的發(fā)展。
（一）國際化經營。
在經濟全球化的趨勢下，出入境旅游更加活躍，客戶的要求也是多樣化，同時也帶動酒店業(yè)的激烈競爭，因此酒店必須引進先進的管理模式，有效結合國際先進經營理念并運用到本土酒店的管理中來，使酒店與國際接軌，管理國際化、服務國際化、理念國際化、以提高酒店服務的水平和競爭力。
（二）網絡化管理。
網絡化管理可以大大簡化、規(guī)范酒店復雜的管理程序，同時還可以大大降低成本，酒店業(yè)必須努力融入互聯網商業(yè)鏈。更多的通過網上來擴展業(yè)務?；ヂ摼W+的熱化使得酒店業(yè)增加了眾多銷售渠道，有效借助互聯網平臺可加強酒店的宣傳手段、同時也增加銷售力度、更加提高酒店服務效率。
（三）高效化服務。
服務高效化，既是一個服務水平的體現，也是酒店效益的`根本。提高服務效率很關鍵，例如，酒店客房鋪床過程的改革，變傳統(tǒng)的西式鋪床為中式鋪床，既簡化了復雜的過程，節(jié)省了操作時間，又方便賓客使用。通過高效化服務，酒店推行新辦法，入住接待限時3分鐘，結賬5分鐘，別墅區(qū)退房9分鐘的前廳服務“3、5、9”標準；餐飲上菜15分鐘，客房送餐15分鐘，別墅區(qū)送餐20分鐘的餐飲服務“15、15、20”標準等“量化管理”都是基于提高服務效率而提出的。
（一）傳統(tǒng)的經營理念。
當下，酒店業(yè)面臨進退兩難的局面，在互聯網的沖擊下有的酒店下力度與時代接軌，很快扭轉了酒店的發(fā)展局面；有的酒店因資金、環(huán)境等因素而不能引用互聯網技術，導致面臨破產。陷入困境的酒店在管理上存在很大問題，從基層到高層管理者的經營管理理念國語陳舊，換句話說是思想落后，從骨子里已經與互聯網脫軌。
（二）設施設備陳舊。
在互聯網時代，新型酒店層出不窮，行業(yè)間的競爭已經使得老酒店應接不暇，再加上互聯網的沖擊使得這些酒店雪上加霜。例如沈陽凱萊酒店，他們不能說面臨倒閉但也屬于入不負出的境況，他們的設施設備都太陳舊并且空間布局也過于狹小，所以同新建酒店相比沒有任何優(yōu)勢，更不用提互聯網設備的建設，更是困難重重。
（三）資金短缺。
受互聯網情懷的影響，酒店都想利用互聯網的優(yōu)勢改變現有經營狀況，酒店業(yè)在建設互聯網設備時需要大量的資金運轉，而大多數酒店的這筆費用并不在酒店再投資經費之中。沒有資金運轉酒店互聯網建設遲遲不能開展，資金不足嚴重影響酒店互聯網建設。
（四）技術落后。
大多數酒店對于應用互聯網技術是心有余而力不足，他們也想引進先進的技術手段和操作系統(tǒng)，問題是技術誰去學、去哪學、怎么學？酒店本身懂技術的人就少，而且所掌握技術有限，這些問題怎么解決都是酒店該考慮的問題。
（一）擴大品牌推廣。
隨著互聯網的不斷飛躍，應用互聯網的人群不斷增多，酒店在互聯網的應用方面也在不斷強化。在互聯網的宣傳投入也不斷增加投入。在許多聊天軟件都有公共賬號，比如微博、facebook、twitter等，發(fā)布酒店最新信息，優(yōu)惠條件等等。以便讓更多的客人了解酒店，增加客源。比如在酒店前臺或大堂，一些酒店客人流動量大的地方，會放酒店在哪些軟件上開通了公共賬號，讓客人掃一掃，加入關注，了解酒店的實時信息，從而增加酒店粉絲，當客人選擇入住時，多數客人都會選擇自己熟悉或多多少少有一些了解酒店，這就抓住了客人的熟悉依賴到的心理。
（二）建立客戶反饋渠道。
在互聯網應用的范圍還不是十分廣泛的方面，客人對酒店的入住感受酒店管理者只能從客人的口頭反饋和書寫信件方面了解到客人對酒店是否滿意，對酒店的褒獎或是建議，其實這是非常片面的，關鍵反饋并不是很多。但是在大面積的應用互聯網之后，客人可以在網上進行對酒店的評價，反饋入住的感受等信息，這不僅增加了酒店對客人的了解，從而做到改良，更是提升了酒店服務人員的態(tài)度和效率，優(yōu)化對客服務。同時客人對酒店的評價也為其他客人提供了參考，好的評價可以堪比酒店投入大量人力、財力而帶來的效益。在客人對酒店的入住評價上，在我所知道的酒店中，都把他視為重點，比如皇冠假日，萬豪酒店和今旅酒店，如果客人有評價對酒店哪個崗位的服務不滿意，酒店領導會找出這個員工進行上崗培訓或是其他處理方式。
（三）增加產品銷售渠道。
互聯網的發(fā)展，給酒店帶來很多方便。它能更準確的實現酒店與客人的互動溝通，更加利于酒店發(fā)展?jié)撛诳蛻簦貙捑频甑匿N售市場，實現全球銷售的可能。香格里拉集團，就有效的利用的了網絡這一機遇，打破了時間和空間上的限制，實現了全球銷售，世界各地的客戶都可以在網絡上瀏覽有關酒店的信息，甚至完成網上購買。通過互聯網可以為管理客戶關系提供良好的技術支持。例如，酒店為客人辦理會員，香格里拉對于會員的優(yōu)惠策略就很多，不僅根據客人的入住次數累計贈送客人禮品，還根據客人的消費水平來累計客人的會員積分，客人可以通過互聯網來查詢自己在酒店的積分，從而兌換禮品，這就有效的利用了互聯網的優(yōu)勢，吸引客人，提升客人對酒店的忠誠度。
（四）促進產品改革酒店進行產品改革最關鍵的是要將產品做出特色和差異化。
傳統(tǒng)酒店行業(yè)以產品為中心，而在當今互聯網+時代，酒店業(yè)應以顧客為中心，以體驗為目標。同時酒店對于消費者而言不僅僅再是簡單的住宿、吃飯服務，而是包括體驗+購物在內的綜合消費服務，在這個平臺上提供高性價比產品。從而滿足顧客多元化消費需求以及在酒店行業(yè)盈利模式上開辟更多的道路。比如香格里拉旗下的今旅酒店，它是香格里拉在20xx年3月28日新誕生的品牌，還屬于成長摸索階段，在中國現如今一共才有3家，分別分布在首都北京、素有購物天堂之稱的香港、還有就是沈陽。開始的時候好多香格里拉的固定客人都不知道他的存在，但是通過網絡，他們了解到了這樣一家酒店的誕生，想體驗新的入住感受，這就是網絡帶來的宣傳力。
酒店委托管理方案篇十
（一）酒店總體指標：營業(yè)額xx萬元，純利潤xx萬元。
（二）各部門任務分配。
1、餐飲。
二餐：（1）營業(yè)額xx萬元；（2）毛利率xx%；
三餐：（1）營業(yè)額xx萬元；（2）毛利率xx%；
十八餐：（1）營業(yè)額xx萬元；（2）毛利率xx%。
2、客房。
（1）營業(yè)額xx萬元。
（2）毛利率xx%。
酒店的經濟收入主要來源于三部分：一是客房收入；二是飲食收入；三是配套服務收入；其中客房收入是酒店收入的重要來源，從利潤分析，客房收入的經營成本比餐飲、商品都小，客房利潤也是酒店利潤的主要來源，在經營管理的過程中，要使客房出租率上升，則取決于房務管理，其主要包括以下幾個方面：
1、科學合理地計劃與組織房務部工作的運轉：
在客房的經營過程中，前廳部處于起點，負責客房的銷售，而客房部則處于中間環(huán)節(jié)，負責客人投宿期間的大部分服務工作，客人住店期間，在客房停留的時間最長，接觸和享用客房服務的機會多、時間長，因此，酒店要投入相應的勞動力和發(fā)生相應的設備消耗，如何將接待服務工作科學合理地組織起來，即保證服務質量，滿足客人需要，提高客房出租率，又使物資消耗和經營收入提高加強房務工作的監(jiān)督力度，保證接待服務和客房整理的質量，保持合理的比例，是客房管理的一個重要內容。因此，首先要根據酒店整體計劃制定客房部的計劃，確定服務質量、勞動定額以及物資消耗等各項指標，做好人力調配計劃，同時，要制定和落實各項規(guī)章制度從而為實現各項指標提供保障。
客房服務過程中的督查，是保證服務質量的一個重要環(huán)節(jié)。第一，要加強對各班組的組織和領導，嚴格執(zhí)行規(guī)章制度地服務人員的每一道程序要進行嚴格的檢查，實行領班、經理、質檢員、房務總監(jiān)逐級查房制度，達到層層把關；第二，加強各部門間的聯系，及時傳遞信息，客房管理不是孤立存在的，需要和其他部門協(xié)調配合形成一個統(tǒng)一的整體，才能保證業(yè)務活動的正常進行；第三，主動了解客人的反映，及時處理客人投訴，加強意見反饋渠道，做好接待服務工作?？头抗芾淼暮脡淖罱K取決于客人的滿意程度，要注意分析客人類型，研究客人的心理，隨時掌握客人的意見和要求，從中發(fā)現帶有普遍性的問題和客人需求的變化規(guī)律，抓住客房服務過程中的內在聯系和基本環(huán)節(jié)，不斷提高服務質量。
2、加強員工隊伍建設，提高員工綜合素質。
前廳部與客房部的工作性質，是直接為客人提供服務，服務的好與差直接影響著酒店的管理和服務水平，所以加強員工隊伍建設和提高員工綜合素質，確保房務工作順利開展和提高服務質量的關鍵之一。
首先，要不斷進行員工的思想教育，使員工熱愛自己的本職工作，培養(yǎng)對專業(yè)的興趣，從而激發(fā)工作的主動性、積極性，教育員工樹立高尚的職業(yè)道德和全心全意為客人服務的意識，教育員工樹立嚴格的組織觀念，自覺遵守國家的法紀和酒店的規(guī)章制度。
同時，不斷提高員工的業(yè)務素質，因為這是提高酒店工作效率和服務質量的基本條件。所以一方面要抓好員工文化知識的學習，提高員工文化水平，另一方面要抓業(yè)務技術方面的培訓，提高員工的業(yè)務操作技術和技巧，通過培訓使員工達到：
（1）熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責，對客人必須樹立尊重和友好的態(tài)度。
（2）在服務質量方面減少和杜絕對服務員因素質和技能欠缺造成服務不到位而產生的不滿意。
（3）人人都要從細節(jié)做起，特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方，著裝要干凈、整齊，強調要求個人氣質的進一步提高。
（4）熟練掌握服務程序，讓顧客感到一種酒店行業(yè)的氛圍和正規(guī)化管理的模式。
（5）對自身工作按標準完成后自查，樹立員工的責任感和主人翁意識。
（6）營造員工隊伍的團隊精神。
（7）實現規(guī)范服務、優(yōu)質服務，從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。
在房務管理過程中，要認真執(zhí)行獎罰制度，開展評選優(yōu)秀員工的活動，表彰、獎勵服務質量高，業(yè)務技術精、完成任務好、協(xié)作風格高的員工，對員工的思想及業(yè)務水平定期進行考察，根據各種特長合理的安排使用，重視培養(yǎng)選拔人才，形成一支骨干隊伍，在各項工作中發(fā)揮中堅作用。
3、開源節(jié)流，做好房務設備、物資的管理與控制。
房務設備和用品是客房服務工作的物質基礎，因此，管理好房務方面的設備和用品也是客房管理的重要內容之一，前廳部和客房部要具體制定設備、用品管理制度，明確規(guī)定各級管理人員在這方面的職責，做到合理使用。因此，節(jié)約上要以小看大，一點水，一度電，一根針，一條線，養(yǎng)成節(jié)約或浪費的不同習慣，就會出現不同效益。
前廳部、客房部的各種設備應始終處于安全、完好的狀態(tài)。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中，應隨時注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養(yǎng)、維修，管理人員要定期匯報設備情況，客房內各種供客人使用的物品及相應工具應備齊備足以滿足服務工作的需要。在保證服務質量的前提下，盡量延長布草的使用壽命，同時，控制好低值易耗品的領用，建立發(fā)放和消耗記錄，堵塞漏洞，實行節(jié)約有獎，浪費受罰的獎懲制度。
4、樹立天天多售房的主導思想。
客房雖是一種有形商品，并具有商品的屬性，但它又不同于其他商品，因為其它商品如果銷不出去，可以作為庫存積壓，不至于造成大的損失，而客房如果當天賣不出去，就要造成固定成本的損失，所以它是一種具有特殊性的商品，我們作為經營者最重要的責任就是要想辦法銷售當天的客房。
雖然近幾年滕州市隨著經濟的迅速發(fā)展，人們的消費觀念和消費水平都發(fā)生了改變與提高，但在這市場經濟的大環(huán)境中酒店要想立于不敗之地，就必須采取靈活經營的方針。要求前廳部、客房部在提高服務意識的同時，要利用自身的優(yōu)勢，揚長避短，培養(yǎng)自己的忠誠客戶，再者，要隨時掌握競爭對手的經營動態(tài)，采取靈活多變的價格策略，以優(yōu)質優(yōu)價為宗旨，結合酒店制定的銷售方案和計劃，努力完成各項指標和任務。
隨著經濟建設的發(fā)展，餐飲業(yè)也隨著社會需求而迅速發(fā)展，同時發(fā)生了由“賣方市場”到“買方市場”的轉變。買方市場的出現，人們可以根據自己的喜好、口味和經濟條件去選擇能滿足自己需要的酒店、酒樓餐廳進餐，酒店餐飲經營要想吸引消費者去惠顧，就必須根據消費者的需求去確定自己的經營項目和經營方式。誰不能認識到這一點，誰就無法在激烈的市場中取勝，眾所周知，餐飲業(yè)是一種十分特殊的行業(yè)，這種特殊性主要表現在它提供給顧客的產品具有雙重性，既有形性和無形性。作為經營者，必須從這兩個方面滿足顧客的需求，即不僅菜肴的色、香、味、美、型、器、都要好，使客人感到物有所值，而且與這相適應的服務過程也要好，服務要富有人情味，讓客人有好的感受。
任何一個經營者，如不善于體察和滿足消費者，不能提供上乘的有形出品和無形新產品，就無法適應消費市場的需求，就不可能取得良好的經濟效益。
根據上述情況，在餐飲經營方面應采取如下措施：
（一）加強服務人員和督導層的素質培訓，向客人提供一流的服務質量。
具體做好以下三點：
1、從思想教育入手。
培養(yǎng)服務員要以主人翁的身份去工作，思想教育是共產黨傳統(tǒng)的工作方法和經驗，每個管理人員都要對自己手下的員工進行耐心、細致的思想教育，增強大家的酒店意識和主人翁姿態(tài)。
2、扭轉傳統(tǒng)破舊的思想觀念和意識，開展“微笑服務”“人情服務”和“文明禮貌”服務。
這里重點談一下“人情服務”，過去，酒店管理者把“顧客是上帝”作為酒店的宗旨，因此，各方面的服務都局限于規(guī)范化和標準化，這種單一的服務方式有它的相對不足之處，因為在上帝面前服務只能畢恭畢敬，不易接觸和相互溝通。這樣，一是不能烘托客人的就餐的熱烈氣氛和愉快心情；二是不容易了解、掌握客人的生活習好和消費規(guī)律；三是不便培養(yǎng)酒店的“回頭客”。而“人情服務”是規(guī)范化和標準化服務的補充和延伸。它將客人當作酒店的“摯朋親友”。在服務中，服務人員不僅能了解掌握顧客的生活習好，且能及時了解顧客對酒店各方面的建議和要求，便于酒店經營管理方面的調整和提高，從而使顧客滿意，并成為酒店的忠誠客戶——“回頭客”。
3、抓緊服務技能和培訓，保證服務質量。
顧客對服務的要求一方面是熱情周到，另一方面就是快速敏捷，熱情周到就是上面講的富有情感的“人情服務”，而快速敏捷則正是服務技能的體現。特別是餐廳服務方面，如果酒店對服務人員在服務技能方面培訓不到位，就會出現顧客入席后，雖然服務人員手忙腳亂，可顧客左等右等就是開不了餐，上頭道菜往往要等半小時，是必給顧客造成上菜慢的感覺，使一些時間觀念強的客戶流失（建議餐飲部要抽時間專門請人講解學習華羅庚的“優(yōu)選法”），只有將上述二者緊密結合起來，才能形成酒店高質量、有特色的服務。
（二）形成主體菜系，豐富菜肴品種，提高菜品質量、保證充足客源。
1、盡快形成主體菜系。應該肯定，魯南大酒店餐飲經營菜系定位到目前為止還沒有形成主體菜系。這是造成菜肴沒有特色客源不穩(wěn)定的主要因素之一。因此，我們要盡快決定出適應多數顧客口味及本酒店條件的主體菜系。在確定主體菜系的同時并突出風味和特色。
2、逐步培養(yǎng)一支技術過硬、素質高、酒店自身的廚師隊伍。廚師的技術高低是保證出品質量的前提，由此，酒店要通過各種方式，招收、引進、培養(yǎng)一批悟性高、有潛力、有前途、熱愛烹調工作、熱愛魯南大酒店的廚師，對于一些有特長、身懷絕技的廚師，建議酒店在住房、用餐、工資等方面給予特殊的待遇。
3、菜肴出品堅決實行產品標簽制。標簽制不僅是檢驗每位廚師制作技術和出品質量的依據，且是征求顧客意見、反饋信息、改進工作的重要途徑，同時會對每位廚師產生一種動力和責任感。實行標簽制后，對顧客的意見每餐要匯總，每天要講評，每月要獎懲。
4、根據季節(jié)規(guī)律和當地風俗，及時推出不同的時令菜肴和節(jié)假日宴席。餐飲部要制定出不同規(guī)格的壽宴、婚宴、滿月宴等菜牌及時提供給顧客。酒店餐飲的經營要想上新臺階，就必須有新觀念、新的舉措、新的招數，一年四季幾乎每個月都有節(jié)日，這些節(jié)日也正是酒店推銷產品的良機，餐飲部和營銷部要把握好這些機會，每個節(jié)日都要策劃出營銷方案。
5、成立新菜研究室。配備專門人員，采取請進來、走出去的方法開發(fā)新菜、特色菜。定期聘請國內一流的師傅在店做短期獻藝，不僅能擴大酒店的社會影響，且是廚師技術交流的一項重要活動。同時酒店也要組織自己的師傅到外地學習交流。
鼓勵、支持廚師創(chuàng)新自己的特色菜，創(chuàng)新菜一旦得到顧客的認可，酒店將給予一定的獎勵。
6、厲行節(jié)約、降低成本、加強核算。餐飲部經理和廚師長要及時核算出每道菜的成本和毛利率，所采購的原材料都要物有所用，采購數量征收銷售額要相吻合。
7、餐飲部要及時了解、掌握滕州本行業(yè)競爭對手的新舉措、新動向，達到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。
營銷工作是酒店中極為重要的一項工作，它不僅關系到酒店的經營效益，還關系我酒店的形象，甚至關系到酒店的生存和發(fā)展。魯南大酒店營銷工作建議以后的指導思想是“全方位、有重點、全動員、抓主力”。按照這個指導思想，營銷工作重點抓以下幾項：
1、加強營銷隊伍的領導和力量。
營銷工作由總經理親自抓。營銷部編制7人，其中：經理1人，美工1人，營銷員5人；責任劃分：市區(qū)1人（包括各大局委機關、學校等）、（各大煤礦及熱電廠、水泥廠等大型企事業(yè)、工業(yè)廠礦2人）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處1人，濟南及周邊市縣1人。
2、重新進行市場細分工作。
做好市場了解，熟悉市場，細分客源對象，是營銷部的當務之急。通過細分要清晰掌握重點客源的基本情況，抓緊與他們建立或進一步密切關系。營銷部在熟練掌握各種產品的種類、價格、質量、狀況以及客房、餐飲基本情況的同時，進行與客戶拜訪、溝通及簽約工作，以酒店的優(yōu)勢和營銷手段去爭取客戶，建立良好合作關系。營銷部的客戶檔案要認真整理、管理，并做到客戶跟蹤工作（有消費動態(tài)有人跟、住房有人跟、就餐有人跟、會議有人跟、結算有人跟、征求意見有人跟）。
3、定職、定責、定任務、定獎懲。
可考慮首先在營銷部實行基本工資+效益工資的工資制度。酒店每月給營銷部每個人下達銷售任務，完成任務獎（提成），完不成任務罰，下不保底，上不封頂。具體基本任務數、提成率、基本工資由財務部和營銷部共同拿出意見。由酒店總經理辦公會確定。
4、抓緊抓好營銷宣傳攻勢。
酒店以后要重視在宣傳方面的投資，并積極參加一些公益活動，從而擴大魯南大酒店的知名度，讓社會認可。
5、預測市場行情，把握銷售良機。
預測銷售市場，把握良好商機是酒店營銷工作的法寶之一。營銷部不僅是銷售產品的主力部隊，同時也是酒店決策層的參謀部，一些市場信息和對手的經營變化情況，往往都是營銷人員獲得的。
6、制定以招攬會議為重點的營銷計劃。
由于酒店離市區(qū)各辦事機構較近，加之交通便利（離火車站近），因此，一般情況下較多外來散客，主動來酒店住宿、就餐，這樣，是必對客房入住率和餐飲客源有一定的基礎。也是我們經營中的主要有利因素。但我們目前的客房數達206間（套）可以說在本地同行業(yè)是房數最多的。因此，房務營銷一定要以會議為重點，要通過各種關系，各種渠道和各種手段招攬滕州市、棗莊市乃至省級和全國性的會議。營銷部在增加專職營銷人員的同時，在濟南、棗莊及滕州市區(qū)特聘一些兼職營銷人員，專門招攬各種會議（可以按提成方式展開）。同時，要力求得到市委政府的支持和幫助，了解和掌握各局的會議動態(tài)，開展強有力的營銷攻勢，達到大小會議不放過的經營思想。
7、策劃成立滕州市辦公室主任聯誼會。
各單位的辦公室主任，一般情況下均負責掌握著機關的招待會議安排，因此，定期組織他（她）們到酒店參加聯誼活動，不僅增加與他（她）們的溝通和聯系，且可及時了解、掌握各單位的客源情況。
辦公室主任聯誼會，要以講授辦公室現代化管理知識，交流辦公室工作經驗和信息為前提，結合進行征求主任對酒店的建議和要求，發(fā)布酒店的一些新舉措，品嘗酒店的新菜品，收集各單位的消費動態(tài)。（可局部逐步進行）。
8、策劃推出aa大酒店“金卡”（價值10000元）、“銀卡”（價值5000元）、“寶石卡”（價值3000元）。
1、以上卡使用期限為一年；
2、以上卡購買后不可退還現金；
3、以上卡均享受酒店做出的相應特別優(yōu)惠價及服務；
4、購卡需領取申請表，辦理入會購買手續(xù)；
6、動員全體員工及銷售人員參與賣卡，賣出提成（略）。
酒店委托管理方案篇十一
（一）酒店總體指標：營業(yè)額xx萬元，純利潤xx萬元。
（二）各部門任務分配。
1、餐飲。
二餐：（1）營業(yè)額萬元；
（2）毛利率%；
三餐：（1）營業(yè)額萬元；
（2）毛利率%；
十八餐：（1）營業(yè)額萬元；
（2）毛利率%。
二、關于房務工作方面。
酒店的經濟收入主要來源于三部分：
一是客房收入；
二是飲食收入；
三是配套服務收入；其中客房收入是酒店收入的重要來源，從利潤分析，客房收入的經營成本比餐飲、商品都小，客房利潤也是酒店利潤的主要來源，在經營管理的過程中，要使客房出租率上升，則取決于房務管理，其主要包括以下幾個方面：
科學合理地計劃與組織房務部工作的運轉：
在客房的經營過程中，前廳部處于起點，負責客房的銷售，而客房部則處于中間環(huán)節(jié)，負責客人投宿期間的大部分服務工作，客人住店期間，在客房停留的時間最長，接觸和享用客房服務的機會多、時間長，因此，酒店要投入相應的勞動力和發(fā)生相應的設備消耗，如何將接待服務工作科學合理地組織起來，即保證服務質量，滿足客人需要，提高客房出租率，又使物資消耗和經營收入提高加強房務工作的監(jiān)督力度，保證接待服務和客房整理的質量，保持合理的比例，是客房管理的一個重要內容。
關于餐飲工作方面。
隨著經濟建設的發(fā)展，餐飲業(yè)也隨著社會需求而迅速發(fā)展，同時發(fā)生了由“賣方市場”到“買方市場”的轉變。買方市場的出現，人們可以根據自己的喜好、口味和經濟條件去選擇能滿足自己需要的酒店、酒樓餐廳進餐，酒店餐飲經營要想吸引消費者去惠顧，就必須根據消費者的需求去確定自己的經營項目和經營方式。誰不能認識到這一點，誰就無法在激烈的市場中取勝，眾所周知，餐飲業(yè)是一種十分特殊的行業(yè)，這種特殊性主要表現在它提供給顧客的產品具有雙重性，既有形性和無形性。
酒店委托管理方案篇十二
根據酒店目前的整體情況，所處位置、酒店檔次、市場定位，整體規(guī)模，我制定了針對性較強的具體經營管理策略，具體實施方案如下：
根據我們酒店的實際情況，確定需要的崗位及編制如下：
我們酒店的規(guī)模有限，我考慮從節(jié)約人員開支，以及部分工作可以整合的方面來看，酒店組織機構中的部分崗位將由其他部門或崗位兼任。
總經理：1人。全面負責酒店整體經營管理事務。重點主抓總辦和銷售部的工作。并直接負責對各一線部門工作的監(jiān)督和指導。
前廳部：主管1人，前臺員工4人?？紤]到員工工作時間主要在上午九。
點到晚上九點之間，所以安排主管1人主要處理白天的日常事物以及替班兼大堂經理的工作職能。員工設立三班運轉，另1人做機動替班。前臺的主要工作除了接待賓客，辦理登記入住手續(xù)、離店手續(xù)、結賬等，還要兼收銀、總機的工作。
客房部：主管1人，員工13人。白班10人，其中3人負責公共區(qū)域衛(wèi)生，7人負責客房衛(wèi)生(每人負責13間)。晚班1人值班，機動2人做為替班。編制多安排1人，要求客房部兼管會議接待。主管的工作除了查房、培訓、工服房以及負責對庫房物品的盤點外，還要兼管會議服務工作的安排。
銷售部：2人，我對銷售的要求就三點，把團接進來，做好服務，把帳結清。
工程部：2人，電工一名、水工一名，要求住店，隨時保障酒店各個環(huán)節(jié)的正常運轉。
餐飲部：5人，主廚1人，助廚2人，服務員2人，要求其做好早餐接待及員工餐。
財務及采購：(略)。
安保人員：(略)需要再溝通。
總經理：6000元/月(試用期5000元/月)。
主管級：2300元/月。
領班級：1800元/月。
前廳員工：1500元/月。
客房員工：1300元/月(每天13客房，13間以上按1.5元/間獎勵)銷售部：1000元/月(提成方案另定)。
工程部：20xx元/月。
廚師：3000元/月。
助廚：1600元/月。
1、實行周例會制度，每周一要開例會，由各部門負責人參加，述職匯報上周工作完成情況，以及本周的工作計劃。協(xié)調各部門之間的工作，以及發(fā)生的問題及時解決。酒店的指示精神及時傳達。
2、建立酒店總值班制度。由各部門負責人參加輪換。設立酒店值班制。
度的目的是在酒店晚上18:00至第二天早上8:00之間執(zhí)行總經理的權限，處理突發(fā)事件，及夜班工作檢查。
3、建立月總結制度。由各部門負責人參加。除了周例會，每個月要對本月業(yè)績、日常工作、盤庫情況，服務接待，發(fā)生的問題進行總結。
4、值班本制度。每天晚6點，當天值班負責人到前臺領值班本，第二天早8:00交回前臺。要求每天發(fā)生的事情及處理過程、結果要記錄清楚、準確。
6、建立采購制度，每周一、三上交采購計劃，周三、周五到庫房領取。采購物品需填寫采購單，先由部門負責人簽字后，報總經理簽字后，交財務部采買。所有物品需在入庫后，部門才能夠憑領貨單取貨。
總經理：(略)。
前廳部：(略)。
客房部:(略)。
餐飲部：(略)。
工程部：(略)。
銷售部：營銷方案另附(略)。
1、確立市場定位，并制定月銷售計劃。
我們酒店現有房間103間。按市場分析：散客價格應在180。
——220元之間。旅游團隊價格應在110——140元之間。培訓團隊價格應在110——180元之間。因酒店第一年幾乎沒有銷售積累，按酒店平均出租率75%計算，預計第一年銷售流水可達到460萬左右。如果第二年繼續(xù)提高散客和培訓團隊的比例，預計年流水可達到500萬。
2、確認銷售部的提成比例，以鼓勵銷售人員的工作積極性。銷售應該以提成獎勵為主，工資為附的待遇結構，鼓勵多勞多得?；救蝿湛啥槊吭?萬元，按2%提取。3萬至6萬部分按3%提取。6萬至9萬部分按4%提取。9萬以上部分按5%提取。前期應把提成做的相對其他酒店有些優(yōu)勢，后期根據經營的具體情況再做調整。
3、建立監(jiān)督考核機制，監(jiān)督銷售部的工作效率及實際效果。財務部：
財務部由酒店投資方直接管理，需要和酒店一線部門協(xié)調的崗位職責如下：
1、最先要做的事情，就是要盤庫。對酒店所有的固定資產，易耗品等進行盤點、登記、并且進行歸類。做到所有物品都要有帳，都要有專人負責。并且形成制度，每個月底都要盤庫，物品丟失、損壞要有原因。
2、財務部采購需要見到總經理簽字的采購單，才能夠采買，并在入庫后才可以由各部門憑出庫單領取物品。
3、財務部根據實際情況建立二級庫。
4、財務部須每月交總經理辦公室一份上月的酒店盈虧報表。我們根據酒店盈虧表判斷酒店的成本是否過高，和經營盈虧的具體指標。
1、要關注員工的日常生活，包括員工的用餐、住宿環(huán)境。多傾聽員工的聲音，工作以外的時候多和員工交流，使員工能夠感到酒店管理層的關懷，認同酒店，這樣才會用心工作，培養(yǎng)出酒店的骨干力量。
2、各部門要注重培訓，只有告訴員工該怎么做，如何才能做好，才能。
真正提高服務質量，而且要讓員工學到真本領，為酒店的發(fā)展提供后備人才。
3、根據酒店日常經營狀況，適時安排組織文娛活動，如唱歌、體育健身、出游爬山等。
以上此舉將起到促進員工之間和諧共處、溝通交流感情、增強員工凝聚力，有助于建立酒店員工和管理層之間相互信任、理解和支持，從而提升酒店的整體品牌形象。
酒店委托管理方案篇十三
1.儀容儀表和禮貌禮節(jié)的督導及日常培訓。需按酒店規(guī)定著裝佩戴工牌，所有工裝需在班前會換好,如卷袖子、不穿襪子、長發(fā)需要盤起等要求。
2.勞動紀律的加強。完善考勤制度，員工(包含所有在編管理人員)需要簽到簽退，嚴格做好請消假制度，加強當班期間的勞動工作紀律。由人事部完善員工手冊的制定和做好相關內容的解釋。
3.實施每日經理例會制度。暫定為每日上午8:30，會議先由昨日值班經理匯報昨日營業(yè)情況，值班員工工作狀態(tài)，有無重大突發(fā)事件等主要事項進行匯報，跟進的問題完成情況和需要跟進的問題，后由各部門匯報昨日和今日的主要工作工作和計劃。最后店經理總結布置工作，會后由人事部及時形成書面會議紀要，經店經理簽發(fā)后報至張總和各部門經理，第二天日例會各部門開始先匯報前日例會店經理布置的各項工作完成情況，再匯報昨日總結和今日計劃。
4.值班經理制度需要繼續(xù)堅持。設立值班經理值班記錄本，做好值班日志的記錄，值班時間：值班當日18：00---次日早上8:00。主要包含安全(消防安全、財產及人身傷害安全，食品衛(wèi)生安全，信息安全，以及防搶、防盜、防詐騙)，各部門營業(yè)狀態(tài)，設施設備運轉情況，有無緊急突發(fā)事件及相應的處理，需要下班次跟進的事項，上個班次交代需要跟辦事項的處理完成情況。
5.安全責任制。由人事部擬定各部逐級簽訂安全責任書，明確安全責任。
6.完善部門職能劃分管轄范圍及隸屬關系。建議補充行政人事部經理和銷售部經理的崗位空缺。
7.大力提倡和培養(yǎng)全員的節(jié)能降耗意識，各部門應提出節(jié)能降耗的具體方案，經審批后嚴格執(zhí)行，含開關燈制度和物品領用制度，如大堂外射燈和鍋爐供熱的時間段，辦公室的空調人走后隨時關，夜間樓層燈的控制。
8.員工管理。嚴格執(zhí)行宿舍管理制度，員工宿舍配套設施的相關完善，明確管理范疇，宿舍衛(wèi)生責任需明確和細化。
9.明確層級管理和考核制。形成逐級管理制，完成梯隊建設，防止人員流動和不在崗時的工作被動。
10.員工福利待遇方面。建議每月搞一次生日聚會，發(fā)放員工福利(工作布鞋三月一雙、皮鞋一年一雙，襪子三月兩雙，由人事部具體負責)，垃圾回收的處理歸樓層和pa，前臺售會員卡的提成歸前臺。
11.完善各項管理制度，工作流程和服務及量化標準，提高服務意識。如開門進房流程及入住報房流程，房態(tài)更改的流程。
12.建立一崗多能的崗位工作制。工程和保衛(wèi)要相互支撐客房的工作，忙時可相互協(xié)助工作，并且可以避免人員變動時缺崗的被動。
13.綠植管理。黃葉枯葉的隨時清理和更換，重點是大堂和樓層公共區(qū)域。
14.加強布草管理，嚴格按規(guī)定使用和交接，加強對布草間和消毒間的管理，客房房間垃圾需每日及時處理不得過夜。
15.打造酒店團隊建設和酒店氛圍的培養(yǎng)，提高員工的整體酒店意識。
16.全員思想和心態(tài)的培養(yǎng)。
17.建議老板半個月吃一次員工餐的飯，了解員工生活，拉近員工與單位的心理感覺。
二、大力做好銷售宣傳推廣。
1.開業(yè)前發(fā)放宣傳彩頁，周末持續(xù)發(fā)放。
2.簽訂協(xié)議時發(fā)放免費體驗券。主要是針對公司管事的領導，或者簽協(xié)議的本人。
3.會員體系建設。開業(yè)初期贈送酒店會員卡，建立會員卡制，售卡增加會員穩(wěn)定客戶群，提高客源群體的質量，員工售卡提成，將上門散客盡可能全部變成會員制的回頭客。
4.大型活動和場所宣傳。紅旗、彩旗、店旗和體恤。條幅祝福語。
5.增強全體員工的銷售意識和觀念，主要是服務和衛(wèi)生。從保衛(wèi)、保潔、前臺、客房、中夜班、工程所有人員做起。
6.繼續(xù)增加簽訂協(xié)議單位，利用周末發(fā)放宣傳頁，擴大酒店宣傳力度。
7.繼續(xù)實行午夜房，建議時間調整至十一點。
8.每天推出特定數量的特價房。
10.選擇合適的地段做戶外廣告宣傳牌。如酒店房頂的戶外廣告、繁花地段戶外廣告或者高速路出入口附近的戶外廣告。
11.電視媒體。每日適當的時間段輪流播放。
12.招聘信息推廣。免費的網站如58同城、趕集網等免費網站等。
13.網絡銷售。酒店聯盟、114、12580、攜程、藝龍、去哪兒網、酷訊網，等相關團購網站。
14.出租車送客的提成。
15.旅行社的相關聯系。
16.產品互換。與相關企業(yè)進行合作。
17.大廳商品柜商品的完善，自營或者外租，以及大堂空間的充分利用，增加收入。
18.客人生日當天、節(jié)假日禮品及卡的贈送。
19.特定的社會公共活動，體育、文藝等事實政治活動。
20.品牌形象產品的訂購。鼠標墊、杯具和客房用品。
21.客人意見的收集，高度重視客人的意見。以便于我們更好的改進和提高工作。
三、強化內部整體培訓。
1.做好每周培訓計劃。(前廳部、客房部含pa、行政人事部含員工食堂和宿舍、后勤部含保衛(wèi)、工程、采購)。
2.各崗位的服務用語的專業(yè)培訓，無論是對內還是對外。含pa、保安、工程等。
3.班前班后會的內部小培訓。
4.每日工作當中的實際操作培訓。
5.人事部建立酒店應知應會的基礎培訓。由酒店公共知識和專業(yè)知識相結合，含酒店的企業(yè)文化，經營理念，管理理念，組織機構設置等。
6.工作態(tài)度的培養(yǎng)，思想和心態(tài)的調整。培養(yǎng)員工的工作的目的、與單位的關系、感恩的心態(tài)。
7.對員工進行有關書籍的學習。(把信送給加西亞、沒有任何借口、遇見未知的自己)。
四、細化酒店整體衛(wèi)生。
1.衛(wèi)生方面。明確責任檢查制。要求員工自查，領班每日100%查房，主管經理每日抽查20%，店經理每日抽查10%。
2.公共區(qū)域垃圾桶、壁畫、綠植。
3.車場。煙頭和垃圾等雜物，保潔不在時建議由保衛(wèi)來隨時清理。
4.酒店大門口。大門口外頂部的蛛蛛網、不銹鋼玻璃門內外，門頭進門處左右兩。
側的角落、左側的桿，大堂步行梯口的檢修口和消防栓的玻璃。
5.電梯內部的不銹鋼保養(yǎng)，門口的門槽。
6.所有筒燈的商標需處理，包含走廊和房間。
7.走廊兩側的窗戶玻璃、窗紗及窗臺。
8.加強布草間和消毒間的管理。
9.消防樓梯、員工步行梯衛(wèi)生需每定期清理。
10.電梯廳門口的石材地面。
11.大堂門口的歡迎光臨防塵毯隨時清理。
12.淋浴花灑的頂部衛(wèi)生應徹底清理掉，并作為一項計劃衛(wèi)生。
13.衛(wèi)生間的毛發(fā)須堅決杜絕。
14.辦公室的衛(wèi)生還需提高。
15.宿舍衛(wèi)生需重點加強提高。
16.房間和公共區(qū)域每日計劃衛(wèi)生實施。
17.北側的消防通道應定時清理，保持沒有垃圾，扶手干凈。
18.每周一下午三點進行衛(wèi)生安全大檢查，含宿舍和車場，檢查結果將作為考評依據。
五、其它需要完善的方面。
1.冬裝、工牌需要定制。
2.衛(wèi)生間的冷熱水標識和小心地滑標識的完善。
3.房間衣架的完善，建議每房至少配兩個。
4.房間配置的拖鞋過小建議再次訂貨時稍微大一些，或者將一次性拖鞋更換為塑料拖鞋，定期消毒。
5建議門口鋪設地巾，延長地毯使用壽命。
6.建議房間洗手間臺面增加小瓶綠植做裝飾。
7.建議房間配置冰箱，作為配套設施增加賣點，同時能增加酒水的收入。
8.衛(wèi)生間的部分墻面角落開裂的縫隙需及時修補。
9.窗戶安全隔檔的設置需要全部維修或者建議取消。
10.地毯污染極為嚴重應及時定期安排清理。
11.公共區(qū)域的墻面因部分漏水需要粉刷。
12.煙洞及時修補和處理。
13.物資的備用量樓層和庫房應有一定的備貨，尤其是牙具和拖鞋。
14.在入住率保持在90%左右時，應適當提高房價，控制客源質量和提高整體消費水平。
15.建議全員要有發(fā)展連鎖店的規(guī)劃設想，進一步制定五年規(guī)劃和十年設想的初步計劃。
16.酒店大門兩側門面房的出租，從環(huán)境角度講有所改善，能帶來一定的客源，不足之處是會導致車位不夠。
17.停車位的問題需要徹底解決。車位也是酒店設施的一部分，同時也是客人選擇酒店的一項內容。
18.宿舍的晾衣服架需及時完善，滿足宿舍員工的晾衣服的需求。19.鼠標墊壞的更換。建議做帶店標的鼠標墊，房間配置后也是企業(yè)品牌形象的推廣，也可以作為商品出售或者作為禮品贈送。
20.酒店大門口兩側門面房的噴繪廣告有兩個太破需要更換，內容不變。
21.行李柜破的需要更換的數量是。
22.工程人員的上班地點改為保安值班室，相互吃飯?zhí)鎿Q，夜班可以照應。工程人員的人員調整。
23.經理的工服，所有員工的鞋和襪子，頭花的采買。
24.工服的洗滌由洗衣廠統(tǒng)一洗。
25.保安崗亭的設置，計劃三個平方大小。
26.周六周日每天推出十間普標特價房108元回饋新老客戶，特價房不含早餐。
酒店委托管理方案篇十四
1,制定完善的停車場管理制度,并遵照執(zhí)行.
2,定期檢查停車場配置足夠的消防栓等滅火器械,并可通過防火卷簾將整個車場分割成若干個防火區(qū)域;車管員對易燃易爆物品,煙火等涉及安全的一切事項嚴格把關,提高警惕性,杜絕隱患.
3,私家車位設立明顯識別標示,車管員不讓其他車輛擠占私家車位;對于一些禁止停車的場所,設置顯著的禁停標志,對違禁的車輛實施處罰.
4,對于臨時泊車卡,月保卡與私家車位卡采用不同顏色印制,便于識別管理,在車卡背面注明有關事項如:不賠償損失,車輛應自辦保險等,盡量避免事后糾紛.
5,車場配置顯著的出入口指示,限高標志,禁鳴標識,限速標志,車場管理須知,收費標準等.
6,車管員對每輛進入車場車輛作適當檢查,注意車輛是否有被撞,被刮等跡象做好現場記錄由車主簽字確認,在此減少不必要的糾紛;主動禮貌提醒車主不要將貴重物品留在車內,同時阻止閑雜人員進入車場.
7,停車場將安排專職車管員對停車場實施巡查管理,并引導車輛停放,提供問詢服務.
8,對車場出入口附近的路面實施人車分流,確保區(qū)內人員進出及活動的安全;對于易產生交通瓶頸,造成堵塞的地段及時進行有效疏導.
9,在停車管理員手備一份月保車主基本檔案,以便車輛發(fā)生危險情況或緊急疏散時使用;車管員巡查中若發(fā)現停放車輛有異常情況(自燃等)要立刻采取措施實施補救,若車輛之間發(fā)生交通事故,要盡快處理,以不妨礙車輛通行為準則,并好事件報告.
10,對于長期亂停亂放,耍賴不交車輛保管費的車輛,車場管理部按規(guī)定給予發(fā)函提醒,再實施鎖車處理,或將其強拖走交由交警部門進行處罰.
二,車場管理規(guī)定及租賃協(xié)議
對于私家車位泊車和租賃車位泊車,項目管理中心都與車主分別簽定《停車場管理規(guī)定承諾書》和《停車場車位租賃協(xié)議書》,以明確雙方責任和義務.
1,凡在停車場進出或存放之機動車輛,其駕駛人員均應遵守本規(guī)定,服從車場管理人員的管理和指揮,按指定位置停放車輛,自覺維護場內秩序.
2,車輛入場時,駕駛員須按規(guī)定自覺出示泊車卡(ic卡),并由閘機辨認,時租車輛須由閘機彈取出時租車票,待欄桿抬起后,方可入場停放.
3,入場之機動車和駕駛員必須"廣州市市容衛(wèi)生管理規(guī)定",自覺保持車場內清潔衛(wèi)生.凡臟污,泥濘之機動車,本停車場有權禁止其入內及停放.
4,入場停放之任何機動車輛,應按停車卡或車管員指定之區(qū)域停放,不得異區(qū),異位停放,否則本停車場有權將不按指定位置停放的車輛拖至適當地點,并由其車主承擔一切費用.
5,停放在停車場的車輛,必須鎖好車門,車窗.凡現金,重要文件,貴重物品及車內物品本停車場不負保管責任.
6,易燃,易爆,劇毒等危險物品嚴禁帶入車場.否則,將被處以罰款,并承擔可能引起的一切責任.
7,車輛離場或任何人士駕駛或移動場內任何車輛時,車場管理員有權對其進行管理,檢查,駕駛員不得以任何理由拒絕,否則駕駛人員須承擔由此引致的一切責任.
8,使用停車場停車之任何機動車輛,本停車場只向被泊車輛提供車位的使用權,本停車場無需為被泊車輛承擔任何損壞,損毀及遺失之責任.
9,使用停車場停車之任何機動車輛及其使用人,應對由其引起的本停車場內的建筑物/設備/設施的任何損壞或損失負責;并在指定的時間內繳付被損壞,損失物件的'賠償費,修理費,安裝及相關的費用.
10,使用停車場泊車之任何機動車輛及基使用人,必須遵守和執(zhí)行本停車場場以書面或口頭的一切合法條例和規(guī)定,如速度限制,高度限制,嚴禁吸煙等,違反者將按規(guī)定處以罰款.
11,停車場之停車位只供機動車輛泊車之用,其他超過停車以外的任何行為及任何形式的功能改變都將視為非法.
12,停車證為一車一證制,只限指定車輛使用,不得轉借,涂改,偽造.否則,將收回停車卡.如事件,行為帶有刑事性質,將送交公安機關,追究其刑事責任.
13,所有車輛均應按照本停車場現時有效之收費標準繳費,非臨保車的車主須在當月的 日前到大樓管理中心收費處繳付相關費用.
14,如遇停車卡遺失,依下列方式處理:時租卡遺失立即向門崗車管員申報由車管員按規(guī)定程序處理;月租卡或私家車位車卡遺失先向門崗車管員申報登記,再到大樓管理中心辦理補辦手續(xù).
15,本停車場保留修改,增刪本管理規(guī)定中任何或全部條款以及制訂新的管理規(guī)定的權利,經修訂的管理規(guī)定一經發(fā)布,即告生效,并對所有停放的任何機動車輛及使用人具有約束力.同時,舊的管理規(guī)定即告失效.
本人/本公司清楚了解上述管理規(guī)定之條文,并自愿接受此條文之約束,在簽定此承諾書后,正式生效.
申報人簽名: 日 期: 年 月 日
本人/公司欲從 年 月起,租賃?停車場車位 個,本人/公司之車輛資料如下:
車牌號碼;?
車 型:?
登記車主姓名(公司名):?
地 址:?
聯 系 人: 聯系電話;?
本人/公司明白并遵守下列規(guī)則:
1,使用停車場之一切責任由本人/公司自負,停車場業(yè)主及管理處不必負任何損傷,損毀及遺失之責任.
2,如有損毀停車場之任何設施,本人/公司需照價賠償.
3,停車證乃管理中心所有,如有遺失及損毀,必照價賠償及繳交手續(xù)費計人民幣 元.
4,停車證只限所登記之車輛使用,不得轉讓,涂改,偽造.
5,停車證須張貼在車頭擋風玻璃顯眼處.
6,車位租用有效期按照本協(xié)議書上所填寫日期計算,每月車位租金必須于上月最后一天前繳交,否則其優(yōu)先權將給予輪候者.
7,泊車卡為ic卡,其乃管理中心所有,如有遺失及損毀,必須照價賠償及繳交手續(xù)費及工本費共計人民幣 元整.
8,停車證及泊車卡應隨車攜帶,進出車場不能同時出示停車證及磁卡,或停車證與車身車牌不符者,將被視為臨時停放車輛,必須按規(guī)定繳交停車費.
9,由于ic卡質量問題需要申請更換磁卡的車主,必須攜帶與同時使用的停車證,方可辦理更換手續(xù).
10,車位租金的收取一律以辦理停車證手續(xù)的當月第一日開始計租,收取全月租金共計人民幣 元整.
11,所有已繳付之車位租金,概不發(fā)還.
12,如有更改車輛登記資料,必須攜帶書面通知及原車牌號之停車證到大樓管理中心辦理變更停車證手續(xù).
13,大樓管理中心有保留簽發(fā)停車證之權利.
14,倘若違反停車場之條例,可被禁止使用停車場.
15,管理中心有權保留/改變停車位申請辦法之權利.
出租人簽名(蓋章):?租賃人簽名(蓋章):?
認租日期: 年 月 日
致車場管理部:
茲有 幢 單元業(yè)主/租戶已于 年 月 日到管理中心辦理了有效的車位租賃手續(xù),并交齊本月的車位租金.
所租用車位共 個,編號為:?
管理中心已發(fā)予有效停車證,編號為?
請車管部給予指引及管理.
管理中心
年 月 日
三,月保,臨保,ic卡辦理
停車場的出入口勻使用ic卡智能系統(tǒng).有月保車輛需求的業(yè)主/租戶首先到服務中心填寫月保車輛申請,按收費標準交納月保費用,由管理中心工作人員按技術要求將ic卡一卡通輸入停車場月保通行指令,此時業(yè)主可享用ic卡一卡通的全程服務.若到月底未重新辦理月保交費,ic卡一卡通將終止停車場通行服務.
臨保車輛是用入停車場自動取卡,出車場時讀卡交費.車輛臨保的業(yè)主,不享受一卡通全程服務.其他外來人員使用的臨時停車ic卡不具備從停車場進入樓層的功能.凡業(yè)主的大堂門ic卡皆具備從停車場進入樓層之功能.
四,負一層管理建議
負一層為住宅,商業(yè)公寓合用之地,按發(fā)展場出入口不字的要求,負一層將按照住宅109個車位,商業(yè),公寓100個車位的劃分明確區(qū)域,設置明確的行駛,停放指引牌,各行其線共享其路,并在負一層車場管理人員的配置上比負二層多設一人.
五,停車場環(huán)境管理
停車場將定期開啟風機換氣,保證空氣流通.每日清潔人員將對車場實施保潔作業(yè),定期對地面進行沖洗,管網實施擦抹.巡查人在其巡查過程隨時注意地面衛(wèi)生情況,并對大件垃圾立刻實施清理.
六,停車場物業(yè)管理費用收取
停車場的物業(yè)管理費用,我公司將按照行業(yè)規(guī)定對每一月保車位收取管理費100元,對每一臨保車位收取管理費150元,空置車位另行商定.
七,停車場物業(yè)管理費收取的用途
停車場的物業(yè)管理費的收取費用,主要用在支付停車場管理人員的工資,福利,停車場設備,設施的養(yǎng)護維修,停車場用水,用電費用以及其它不可預見的費用.
酒店委托管理方案篇十五
下聯：旅店錦上又添花。
上聯：客從千里而來請進；
下聯：君自小店而去祝安。
上聯：居安來客喜；
下聯：喜客來安居。
上聯：進門都是客；
下聯：到此即為家。
上聯：華僑外賓聯歡滿座；
下聯：高樓大廈聚會一堂。
上聯：浮生若寄誰非夢；
下聯：到此能安即是家。
上聯：服務好價廉物美；
下聯：環(huán)境優(yōu)舒適方便。
上聯：風塵小住計亦得；
下聯：萍水相逢緣最奇。
上聯：店中稱適意；
下聯：房內可安身。
上聯：地角天涯千里客；
下聯：五湖四海一家親。
上聯：到門都是清流客；
下聯：入座原非大嚼人。
上聯：到此且歇足；
下聯：客至便為家。
上聯：島人煮酒觀櫻放。
上聯：小住為佳客來則喜；
下聯：引人入勝賓至如歸。
上聯：天天投宿到此店；
下聯：年年發(fā)財一百萬。
上聯：他方歲歲時時好；
下聯：客路關山日日忙。
上聯：生意如春處處好；
下聯：利市登樓步步高。
上聯：熱心迎來三江客；
下聯：笑顏送去四海賓。
上聯：熱心接待遠近客；
下聯：笑迎奉送異鄉(xiāng)人。
；
下聯：仙客吟詩踏浪來。
上聯：草席布衾迎遠客；
下聯：香茶淡飯款佳賓。
上聯：財如曉日騰云起；
下聯：利似春潮帶雨來。
上聯：備有川滇云貴菜；
下聯：款待西北東南賓。
上聯：寶地轂店迎旅客；
下聯：福門架鋪請歇足。
上聯：小住為佳客來則喜；
下聯：如何是好人行而憂。
上聯：小住為佳客來則喜；
下聯：如何是好花行可知。
上聯：小住為佳客來則喜；
下聯：如何是好人去故知。
上聯：小住為佳客來則喜；
下聯：如何是好人去日閑。
上聯：小住為佳客來則喜；
下聯：如何是好人去且悲。
上聯：小住為佳客來則喜；
下聯：如何是好花鬧而閑。
上聯：到門都是清流客；
下聯：臨水不知明月花。
上聯：到門都是清流客；
下聯：臨水不知遠行人。
酒店委托管理方案篇十六
績效考核的作用工作成績考評信息的主要用途之一,是對管理人員、員工提供反饋,讓他們了解工作情況，分享了酒店前廳績效的'考核方案，一起來看看吧！
一、總則。
（一）目的。
本方案適用于對前廳各崗位工作人員的考核。
（三）原則。
定性與定量相結合，公開、公正。
二、考核內容。
崗位類別績效指標評分標準分值得分。
行李。
服務行李運送。
行李寄存主動熱情，件數點清，發(fā)放準確，手續(xù)完善，每發(fā)生差錯事故1次扣2分。
服務態(tài)度熱情、禮貌、周到，不向客人索取小費。每發(fā)生1次客人投訴扣2分。
前廳。
接待。
服務入住接待手續(xù)辦理不超過3分鐘，記錄準確，每發(fā)生客人投訴或出現差錯，扣1分。
分房熟悉房態(tài)信息，分房準確，每發(fā)生差錯1次，扣1分。
特殊情況。
服務態(tài)度禮貌、熱情、周到，每發(fā)生一次客人投訴扣2分。
總機。
接聽電話語言規(guī)范、迅速及時，抽查中發(fā)生長時間無人接聽或占線，1次扣0.5分。
接受留言應準確記錄客人姓名、房號、留言內容，并及時轉告，發(fā)生1次漏轉現象扣2分。
商務。
中心。
服務服務意識態(tài)度熱情，微笑服務，語言運用準確得當，每出現1次客人投訴扣2分。
訂票服務準確、及時，符合客人要求，每出現差錯1次、發(fā)生客人投訴1次均扣2分。
工作記錄完整、準確，無人為差錯，每出現差錯1次扣1分。
離店。
服務客人離店。
手續(xù)辦理辦理結賬手續(xù)快速準確，提取寄存行李準確無誤，每出現差錯一次扣1分。
離店信息。
四、考核實施。
s優(yōu)秀90~100分薪酬上調3個等級或升職1級。
a良80~89分薪酬上調2個等級。
b好70~79分薪酬上調1個等級。
c一般60~69分薪資待遇保持不變。
d差60分以下減少5%的工資。
酒店委托管理方案篇十七
為滿足消費市場需求，同時調動酒店員工的工作積極性，為酒店創(chuàng)造好的經營效果，綜合本地區(qū)行業(yè)情況，結合本酒店的實際，特制訂如下方案：
一、營銷方案：
1、推銷辦理儲值卡的提成：
根據辦理儲值卡金額(6000元起辦)提成。具體提成辦法見《關于辦理vip客戶儲值卡的相關事宜》。
2、凡是酒店員工代預訂婚壽宴、會議、團隊，必須員工本人第一時間在酒店營銷部登記并簽訂協(xié)議，由營銷部文員登記，營銷部主管核實有效，可按實際消費金額的1。5%提成，如消費后有其他折扣或優(yōu)惠的，均不能享受提成。
3、在消費過程中，酒店員工誰代預定誰負責，其他相關部門人員必須全力協(xié)助接待。
二、獎勵對象：
1、推銷儲值卡酒店全體員工均可參與。
2、代預訂婚壽宴、會議、團隊，酒店各部門主管以上管理人員、營銷人員不參與，其他員工均可參與。
三、提成發(fā)放時間：消費產生并全部結賬后，可在當月工資兌現。
四、因搶客造成客人不滿意或因利益等方面怠慢客人的情況，該次提成全部抹零還將按酒店《質量管理條例》執(zhí)行懲罰。
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酒店委托管理方案篇十八
甲方：＿＿＿＿＿＿（聘方）。
乙方：＿＿＿＿＿＿（受聘方）。
甲乙雙方已相互介紹了涉及本合同主要內容的有關情況，在自愿平等和相互信托的基礎上，簽定本合同，以便共同遵守。
第一條：乙方自愿申請到甲方從事律師工作，甲方決定聘方乙方為本事務所律師。
第二條：乙方的聘任職務是＿＿＿＿律師，其工作范圍為國家法律所規(guī)定的各項律師業(yè)務。
第三條：甲方的權利和義務。
第四條：甲方在本合同有效期內，可行使以下權利。
（一）為乙方安排工作，分配任務；
（二）監(jiān)督檢查乙方工作情況；
（四）確定或調整乙方的工資和福利待遇。
第五條：甲方須履行的義務：
（一）使乙方及時獲取勞動報酬；
（二）使乙方合理享受事務所的勞保福利待遇；
（三）為乙方履行職務提供一定的工作條件；
（四）依法維護乙方在履行職務時的合法權益；
（五）為乙方更新知識，進修深造提供便利和創(chuàng)造條件。
第六條：乙方的權利和義務。
在本合同有效期內，乙方有以下權利：
（一）依法履行律師職務；
（二）獲取勞動報酬；
（三）對事務所的管理工作提出建議和批評；
（四）依事務所規(guī)定的條件申請加入合作律師；
（五）辭職（須提前三個月提出書面申請）；
乙方須履行的義務：
（一）遵守事務所的各項規(guī)章制度，接受事務所的領導和監(jiān)督，服從工作安排；
（二）在履行律師職務時，不得違反國家法律和違背職業(yè)道德；
（三）不得從事有損于事務所聲譽的活動；
（四）不斷提高自己的實際工作能力和業(yè)務素質。
第七條：勞動報酬和福利待遇：
乙方在本合同有效期內的勞動報酬和福利待遇，按事務所制定的〈勞動工資和福利待遇管理辦法〉執(zhí)行。
第八條：合同的變更和解除。
在下列情況下，事務所有權單方解除合同：
（一）應聘律師違反事務所規(guī)章制度，不積極履行義務，經勸阻不改時；
（二）應聘律師嚴重違反工作紀律或違背職業(yè)道德；
（三）應聘律師因違法亂紀被撤銷律師資格；
（四）應聘律師因其他原因不宜繼續(xù)履行職務時；
在下列情況下，合同自行解除：
（一）應聘律師應征入伍，出國定居或留學；
（二）應聘律師因病或人身意外事故無法繼續(xù)履行職務滿六個月；
（三）無故不上班工作滿一個月；
（四）經批準成為事務所合作律師；
（五）事務所自行撤銷或破產。
在下列情況下，合同可以變更：
（一）雙方協(xié)商之；
（二）因國家政策法令發(fā)生變化時。
第九條：合同解除后一個月內，乙方須立即交出有關文件，案卷材料和律師工作執(zhí)照，并辦理業(yè)務交接手續(xù)停止履行律師職務。
第十條：合同期限。
本合同有效期為＿＿年，從合同簽字生效之日起至＿＿年＿＿月＿＿日止，合同期滿時，雙方可以另行辦理續(xù)簽事宜。
第十一條：本合同一式三份，甲乙雙方各持一份，報司法行政機關備案一份，三份具有同等效力。
第十二條：本合自雙方簽字之日起生效。
甲方（蓋章）。
乙方（蓋章）。
主任簽字。
【時效性】有效。
【法規(guī)名稱】商業(yè)合同。
【法規(guī)分類】合同。
【正文】。
商業(yè)合同。
合同號：＿＿＿＿。
日期：＿＿＿＿
買方：＿＿＿＿。
電報：＿＿＿＿電傳：＿＿＿＿。
賣方：＿＿＿＿。
電報：＿＿＿＿＿電傳：＿＿＿＿。
按本合同條款，買方同意購入，賣方同意出售下述產品，謹此簽約。
1．品名、規(guī)格：＿＿＿＿。
單位：＿＿＿＿。
單價：＿＿＿＿。
總價：＿＿＿＿。
總金額：＿＿＿＿。
2．原產國別和生產廠：＿＿＿＿。
3．包裝：
須用堅固的木筱或紙箱包裝。以宜于長途海運／郵寄／空運及適應氣候的變化。并具備良好的防潮抗震能力。
由于包裝不良而引起的貨物損傷或由于防護措施不善而引起貨物銹蝕，賣方應賠償由此而造成的全部損失費用。
包裝箱內應附有完整的維修保養(yǎng)、操作使用說明書。
4．裝運標記：
賣方應在每個貨箱上用不褪色油漆標明箱號、毛重、凈重、長、寬、高并書以“防潮”、“小心輕放”、“此面向上”等字樣和裝運：
5．裝運日期：＿＿＿＿
6．裝運港口：＿＿＿＿。
7．卸貨港口：＿＿＿＿。
8．保險：＿＿＿＿。
裝運后由買方投保。
9．支付條件：
分下述三種情況：
（1）采用信用證：
買方收到賣方交貨通知〔詳見本合同條款11（1）a〕，應在交貨日前15～20天，由＿＿＿＿＿＿銀行開出以賣方為受益人的與裝運全金額相同的不可撤銷信用證。賣方須向開證行出具100％發(fā)票金額即期匯票并附裝運單據（見本合同第10款）。開證行收到上述匯票和裝運單據即付以支付（電匯或航郵付匯）。信用證于裝運日期后15天內有效。
（2）托收。
貨物裝運后，賣方出具即期匯票，連同裝運單據（見本合同第10款），通過賣方所在地銀行和買方＿＿＿＿＿＿＿＿銀行提交給買方進行托收。
（3）直接付款買方收到賣方裝運單據（見本合同第10款）后7天內，以電匯或航郵向賣方支付貨款。
10．單據：
（1）海運。
全套潔凈海運提單，標明“運費付訖”／“運費預付”，作成空白背書并加注目的港＿＿＿＿公司。
（2）空運：
空運提單副本一份，標明“運費付訖”／“運費預付”，寄交買方。
（3）航郵：
航郵收據副本一份，寄交買方。
（4）發(fā)票一式五份，標明合同號和貨運嘜頭（若貨運嘜頭多于一個，發(fā)票需單獨開列），發(fā)票根據有關合同詳細填寫。
（5）由廠商出具的裝箱清單一式兩份。
（6）由廠商出具的質量和數量保證書。
（7）貨物裝運后立即用電報／信件通知買方。
此外，貨發(fā)10天內，賣方將上述單據（第5條除外）航郵寄兩份，一份直接寄買方，另一份直接寄目的港＿＿＿＿公司。
11．裝運：
（1）f．o．b．條款：
a．賣方于合同規(guī)定的裝運日期前30天，用電報／信件將合同號、品名、數量、價值、箱號、毛重、裝箱尺碼和貨抵裝運港日期通知買方，以便買方租船訂艙。
b．賣方船運代理＿＿＿＿公司＿＿＿＿。
（電報：＿＿＿＿），負責辦理租船訂艙事宜。
c．＿＿＿＿租船公司或其港口代理（或班輪代理），預計船達裝運港10天之前，即將船名、預計裝貨日期、合同號等通知賣方以便賣方安排裝運。要求賣方與船方代理保持密切聯系。當需要更換運載船舶及船舶提前、推遲抵達時，買方或其船方代理應及時通知賣方。
若船在買方通知日后30天內尚未抵達，則第30天后倉儲費和保險費用由買方承擔。
d．若載運船舶如期抵達裝運港，賣方因備貨未妥而影響裝船，則空艙費和滯期費均由賣方承擔。
e．貨物越過船舷并從吊鉤卸下前，一切費用和風險由賣方承擔；貨物越過船舷并從吊鉤卸下，一切費用和風險屬買方。
（2）c＆f條款下：
a．在裝運期內，賣方負責將貨物從裝運港運至目的港。不允許轉船。
b．貨物經航郵／空運時，賣方于本合同第5條規(guī)定的交貨日前30天，以電報／信件把交貨預定期、合同號、品名、發(fā)票金額等通知買方。貨物交辦發(fā)運，賣方即刻以電報／信件將合同號、品名、發(fā)票金額、交辦日期通知買方，以便買方及時投保。
12．裝運通知。
貨物業(yè)經全部裝船，賣方應將合同號、品名、數量、發(fā)票金額、毛重、船名和啟船日期等立即以電報／信件通知買方。若因賣方通知不及時致使買方不能及時投保，賣方則承擔全部損失。
13．質量保證：
賣方保證：所供貨物，系由最好的材料兼以高超工藝制成，商標為新的和未經使用的，其質量和規(guī)格符合本合同所作的說明。自貨到目的港起12個月為質量保證期。
14．索賠：
自貨到目的港起90天內，經發(fā)現貨物質量、規(guī)格、數量與合同規(guī)定不符者，除那些應由保險公司或船方承擔的部分外，買方可憑＿＿＿＿出具的商檢證書，有權要求更換或索賠。
賣方擔保貨到目的港起12個月內，使用過程中由于材料質量低劣和工藝不佳而出現的損傷，買方立即以書面形式通知賣方并出具＿＿＿＿商檢局開列的檢驗證書，提出索賠。商檢驗書乃索賠之依據。按買方索賠要求，賣方有責任立即排除貨物之缺陷、全部或部分更換貨物或根據缺陷情況將貨物作降價處理。
15．不可抗力：
在貨物制造和裝運過程中，由于發(fā)生不可抗力事故致使延期交貨或不能交貨，賣方概不負責。賣方于不可抗力事件發(fā)生后，即刻通知買方并在事發(fā)14天內，以航空郵件將事故發(fā)生所在地當局簽發(fā)的證書寄交買方以作證據。即使在此情況下，賣方仍有責任采取必要措施促使盡快交貨。
不可抗力事故發(fā)生后超過10個星期而合同尚未履行完畢，買方有權撤銷合同。
16．合同延期和罰款：
除本合同15條所述不可抗力原因，賣方若不能按合同規(guī)定如期交貨，按照賣方確認的罰金支付，買方可同意延期交貨，付款銀行相應減少議定的支付金額，但罰款不得超過遲交貨物總額的5％。賣方若逾期10個星期仍不能交貨，買方有權撤銷合同。盡管合同已撤銷，但賣方仍應如期支付上述罰金。
17．仲裁：
凡涉及本合同或因執(zhí)行本合同而發(fā)生的一切爭執(zhí)，應通過友好協(xié)商解決，如果協(xié)商不能解決，則可提交＿＿＿＿仲裁委員會根據該會暫定的仲裁法則和程序進行仲裁。仲裁將在＿＿＿＿進行，仲裁裁決是終局，對雙方都有約束力。仲裁費用由敗訴方承擔。仲裁也可在雙方均能接受的第三國進行。
18．附加條款：
本合同原本兩份。經雙方簽字，各執(zhí)一份，僅此聲明。
賣方：＿＿＿＿買方：＿＿＿＿。
注：商業(yè)合同是一種通用合同。在國際貿易中，若雙方對合同貨物無特殊要求的條件下，一般都采用商業(yè)合同的內容和形式。
委托方（以下簡稱甲方）:。
代理方（以下簡稱乙方）:。
甲、乙雙方經友好協(xié)商，現就甲方自有產權的不動產，交由乙方房地產中介機構負責代理銷售事宜達成如下協(xié)議：
一、不動產基本情況：
甲方自有產權的不動產位于市區(qū)單元第____層，共(套)，房屋結構為____，建筑面積平方米，戶型；房屋所有權證號：，屬于：。附房屋狀況表。
二、銷售價格與收款方式：
2、甲方確認由乙方代收房款。
三、甲方同意乙方客戶的以下幾種付款方式：
四、結算方式：
雙方約定，自購房客戶與甲方簽訂房屋買賣合同，房產證過戶并交房后，方辦理房款結算手續(xù)。
一次性付款結算方式：
一次性付款是指即購房客戶與甲方簽訂房屋買賣合同當日將全部房款支付到乙方帳戶；
乙方代收購房款，在甲方自行辦理產權過戶手續(xù)或委托乙方辦理產權過戶手續(xù)后，自房產證過戶完畢之日起三日內乙方將代收購房款轉予甲方。
按揭貸款的結算方式：購房客戶與甲方簽訂購房合同后，購房客戶向乙方支付首期房款后開始向銀行申請按揭貸款，接揭貸款手續(xù)獲批后，待房產證過戶并辦抵押后，首期款由乙方付，按揭款由按揭銀行付清。
為保證房屋交易的安全性，房屋產權過戶手續(xù)辦妥后，甲方接到乙方通知后，須憑本人身份證來乙方處領取房款，如委托他人取款的，應憑經公證的委托書（注明代收房款）及委托人身份證明領取，甲方系法人的，應以合同載明的開戶行和帳號轉帳。
五、代理期限及代理權限：
1.本合同代理期限為個月，自____年____月____日起至____年____月____日止。合同到期后，本合同自行終止。
2.甲方全權委托乙方在不低于甲方售房底價的情況下與客戶簽訂定房協(xié)議書，并代甲方收取房款。
3、在本合同有效代理期內，甲方不得指定其他人或中介機構銷售該不動產。
4、委托期滿仍未銷出者，甲方授權乙方可在委托底價內下浮%出售。
六、代理費的收取。
1、乙方的代理費為本合同所售不動產，在出售成功后按成交總額的____%收取，乙方實際銷售價格超出甲方指定銷售底價部分，甲方得%，乙方得%。代理費由甲方以人民幣形式支付，由乙方從代收房款中扣除。
2.甲方在與乙方客戶正式簽訂房屋買賣合同,乙方客戶支付首期房款后，乙方即可獲得本合同所規(guī)定的全部代理費。
3、甲方委托乙方在信息宣傳系統(tǒng)上為該物業(yè)發(fā)布廣告及帶購房客戶到現場看房，雙方商定甲方向乙方支付信息發(fā)布費、產證鑒定費及服務費合計元。
七、雙方權利義務：
1、甲方向乙方提交如下房屋產權證明資料，并保證其真實、準確性。1）、《土地使用權證》、《房屋所有權證》、房主身份證等有效證件的復印件及原件，乙方核對原件無誤后將原件交還甲方。
2）、已婚夫婦，房屋所有權在一方名下，但共同生活超過八年的，應證得另一方的書面同意。
3）、原購房協(xié)議書（另：如房屋是集體土地，應提交鄉(xiāng)、村辦及所屬村委會城管科證明）4）、房屋平面結構圖及附屬設施說明清單、鑰匙等。
5）、房屋是否設定擔保等債權、債務的書面聲明。6）、有委托人代辦的，應出具經公證的房主授權委托書原件及受托人身份證明。
2、甲方保證該不動產的產權清楚，若發(fā)生與之有關的權屬糾紛及債權、債務糾紛概由甲方負責清理，因此給乙方及乙方客戶照成的經濟損失，甲方必須負責賠償。
3、乙方在與客戶簽訂定房協(xié)議書合同后，甲方應在得到乙方通知后三天內來乙方處簽署銷售確認書，并與乙方客戶會簽購房合同，如因甲方地址、電話變更，而未能通知甲方而給甲方所造成的損失概由甲方負責。甲方聯系電話及地址以本合同所載的地址為準，經交郵即為送達。
4、甲方與乙方客戶簽訂房屋買賣合同后，若雙方委托乙方辦理房產證的過戶手續(xù)，應支付代辦費。
5、房產證辦理過戶完畢，甲乙雙方結清房款，則本代理合同指定的不動產代理義務即告完成。
6、原則上，乙方要求甲方應在房產證辦理過戶后，方交付房產給購房客戶。特殊情況下，甲方愿提前交房應書面通知乙方。
7、乙方系房地產的中介機構，依法承擔中介機構的權利義務。
八、違約責任：
1、乙方在委托代理期間，將委托不動產出售，并與購房客戶簽訂定房協(xié)議書，如購房客戶未履行定房協(xié)議書所規(guī)定條款，乙方有權終止定房協(xié)議書，并沒收定金；如乙方與購房客戶簽訂定房協(xié)議書后甲方反悔的，甲方應支付違約金，違約金的數額為乙方客戶繳納給乙方的定金。
2、甲方不得將該不動產委托乙方之外的任何中介機構和個人銷售，否則視為違約，應承擔違約責任。如甲方自行售出委托物業(yè)，應以書面形式提前3天通知乙方，否則乙方仍按未售物業(yè)出售，就此造成的經濟損失由甲方承擔。
九、乙方必須嚴守誠實、信譽、高效的服務原則，積極、主動、熱情地為甲方進行代理服務，乙方必須嚴守甲方有關商業(yè)機密不能外泄。
十、雙方一致同意本合同如發(fā)生爭議由仲裁委員會仲裁。該仲裁為終局。
十一、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份為憑，本合同附件為主合同不可分割的一部分。本合同自雙方簽字蓋章后生效。
十二、如有其它事宜，可簽訂補充協(xié)議。
甲方：乙方：
代表：代表：
聯系地址：地址：
聯系電話：聯系電話：
開戶行：
帳號：
簽約日期：年月日于
酒店委托管理方案篇十九
七夕佳節(jié)將至，飯店營銷部推測：此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。為了進一步拉動xx飯店的婚宴及相關的餐飲消費，經飯店的市場營銷部及相關部門討論后決定：現推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在”的婚宴營銷活動，以促進和拉動xx飯店的婚宴消費。特制定如下xx飯店婚宴營銷活動方案(草案)。
美滿良緣由天賜滿意婚宴在。
充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢以及超前創(chuàng)新的活動安排，通過一系列的宣傳策劃，利用x月的黃金季節(jié)組織富有實效的“辦婚宴，到”為主題的營銷活動，使xx飯店真正成為新人婚宴的'理想殿堂。
x年xx月至x年xx月。
1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費提供創(chuàng)意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。
8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
1、百年好合宴688/桌(10人)。
2、金玉良緣宴788/桌(10人)。
3、珠聯璧合宴888/桌(10人)。
4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)。
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)。
1、把此次活動內容配以圖片說明制作成宣傳折頁。
—報紙夾放。
—鬧市區(qū)人員發(fā)放。
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內。
—放置在飯店各營業(yè)點。
2、電梯間pop/大堂pop。
把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便于客人了解和推廣。
1、營銷部負責此次活動的對外聯系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。
3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。
4、總辦負責組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁。
5、房務部負責婚房的準備工作。
6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。
1、絹花拱門：2.35米x2米=x元(可長期使用)。
2、普通噴繪噴繪：x元/平方米x平方米=x元(姓名處粘貼，整體可重復利用)。
3、桌花：35元/份x1份=35元。
4、婚房：豪華單人間x元/間夜。
5、蛋糕：180元/份。
7、宣傳折頁：x/張張=x元。
8、報紙夾放費：x元/張張=x元。
9、電梯間pop：x元/幅x2幅=x元。
本方案尚屬草案，不足與不到之處需結合實際情況加以調整，請相關部門經理參與討論后再定。
酒店委托管理方案篇二十
一、接觸性銷售：
1、店內銷售：
在銷售方案出臺后，各個部門在做好本職工作的前提下，要樹立一種店容我榮，店恥我恥的意識，酒店全體人員要熟知酒店制定的各項政策，積極參與到酒店營銷中去。在員工成功的銷售成功，結合每間房的成本給予一定的獎勵機制，實行店我共贏。
2、店外傳單銷售：
根據市場調查后所分析出的市場潛在客戶，在適當的時間給于大面積的傳單優(yōu)惠的發(fā)放，發(fā)放宣傳單頁，引導其消費。對持單消費的客戶給予特價優(yōu)惠。發(fā)放的人員在不影響正常營業(yè)狀況下我店員工進行發(fā)放并給予一定的額外工資補貼。聯系假期在外打工學生或專業(yè)發(fā)放傳單的人給予工資的方法定時定點進行發(fā)放。
二、人情銷售：
1、與旅行社簽訂協(xié)議：
鑒于濟南市是個旅游城市，要及時跟進各地各景點的旅游情況，把握客流量，可與本地旅行社提前聯系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進客戶。
2、與出租車達成協(xié)議：
與出租車公司或者出租車司機聯系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機師傅現金回扣。具體操作時可為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店折優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折即可為該車主現金提成，月底結帳或立即兌現。
(視各單位協(xié)議不同而定)。持結盟單位消費單據來我酒店住宿可享受8折。具體折扣率待協(xié)議后依據單位不同另行確立。
4、與銀行企事業(yè)單位搭建合作伙伴：
與周邊的寫字樓或部分公司簽訂協(xié)議，月保證住房數量的情況下，我們給予最低最優(yōu)惠的房價折扣?；蚺c部分企事業(yè)單位比如銀行合作，在完成他們的銷售形象后與我們達成互利的宣稱，例如：我們與建設銀行達成協(xié)議，建設信用卡客戶在我店刷卡消費可享有會員的折扣房價等。
三、網絡銷售：
1、自身網絡銷售的健全。
建立我們自身的網站網頁，對外進行宣傳。包括網上預訂，特價房的發(fā)布等等，在網絡平面上給人直觀視覺沖擊。
2、對已有顧客的信息，發(fā)促銷信息。
對已入住的客戶，保存客戶檔案，征詢客戶意見。定期的對客戶給予促銷信息的發(fā)布，例如電子郵件，網絡通訊，手機信息的發(fā)布。
3、在免費網站(58同城，趕集)發(fā)布促銷信息。
針對免費網站發(fā)布我們的房價促銷信息和會員卡促銷信息，每日在例如58，趕集等免費網站發(fā)布信息。聯系團購網進行房間的團購或者會員卡的團購等等。
4、針對性的做有償網絡宣傳。
與收費網絡進行合作，一個是垃圾廣告的發(fā)布，或按點擊率付費或按發(fā)布時間支付，抓住經常上網的白領和潛在網絡客戶。與114，12580等達成協(xié)議或按入住情況給予結賬，或安成功預訂給予結賬。取消不必要的收費宣傳。
5、會員制度的建立。
酒店銷售時有“80/20法則”，即80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群。
的重復購買或消費，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。因此我們應大力發(fā)展忠實客戶群，即推行會員制：
5.2.1以上卡使用期限為一年；
5.2.2以上卡購買后不可退還現金；
5.2.3以上卡均享受酒店做出的相應特別優(yōu)惠價及服務；
5.2.4購卡需領取申請表，辦理入會購買手續(xù)；
5.2.5動員全體員工及銷售人員參與賣卡，賣出提成(后議)。
5.3合作人員：對于代表各單位與我酒店直接聯系的合作人員可采用多開發(fā)票(須扣稅金)、贈送時尚禮品或根據要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。
5.4推出各種組合產品，增加客戶消費額，抓住市場機會：
1)高級商務組合：對于高級公務或商務人員入住酒店套房超過三天(72小時)可享受：
a.免費贈送時令水果一盤。
b.若延長住宿期房租減價(可在入住價基礎上打9.5折)。
c.結帳時間可適當延長，不再另收房租。
6、外在形象的宣傳。
1、在酒店顯眼的位置做個宣傳噴繪，上面內容可做成“雅琳酒店創(chuàng)造舒適、衛(wèi)生快捷新體驗，客房特價98元/間天限三間”這樣可以深度的刺激感官效果，增加影響力。
2、在聯盟店門口制作水牌，水牌起到引導作用，同時也為進他店消費的客戶起到了引導作用，讓客人知道酒店的促銷信息。
3、在酒店門口側面樹立水牌，標示方向“雅琳商務酒店，酒店簡介列上”
4、樹立前臺銷售點：讓前臺樹立起這樣一種意識“天天多售房”只要有機會，有客戶問房，都要爭取把客戶留住，售房實行三個步驟法，第一、收銀員報門市價和現階段的折扣價，詢問客戶是不是會員客戶，如果是給予會員價，第二、如果不是，開始介紹卡，如果卡的價格還高，就請示領導能否給予特價房，第三、客人如果還是不同意，就告訴他說，你看天這么晚了，周邊酒店價位都很高，你還不如早點休息呢，這樣也不至于影響你的心情，往往打親情這張牌很有效果。
5、完善對酒店的logo，標示語，員工服裝，各種單據的外在形象的建立。從企業(yè)視覺形象識別中震撼客人，給客人建立安全、可信的感覺。也為我們酒店正規(guī)有效的發(fā)展建立良好的基礎。由于對市場分析深度及廣度有限，加之時間倉促，計劃書中很多內容尚待推敲，請領導認真閱覽并提出寶貴意見。
酒店委托管理方案篇二十一
酒店物業(yè)管理系自薦信、在求職過程時怎樣寫自薦信，這時大學生個人簡歷網（）為求職者推薦這份物業(yè)管理系求職自薦書范文為參考資料。
xx經理：
我從《xx日報》上的招聘廣告中獲悉貴酒店欲招聘一名經理秘書，特冒昧寫信應聘。
兩個月后，我將從北京xx工商學院酒店物業(yè)管理系畢業(yè)。身高1.65cm，相貌端莊，氣質頗佳。在校期間，我系統(tǒng)地學習了現代管理概論、社會心理學、酒店管理概論、酒店財務會計、酒店客房管理、酒店餐飲管理、酒店前廳管理、酒店營銷、酒店物業(yè)管理、物業(yè)管理學、住宅小區(qū)物業(yè)管理、應用寫作、禮儀學、專業(yè)英語等課程。成績優(yōu)秀，曾發(fā)表論文多篇。熟悉電腦操作，英語通過國家四級，英語口語流利，略懂日語、粵語、普通話運用自如。
去年下半學期，我曾在xxx五星級酒店客房辦化驗室實習半個月，積累了一些實際工作經驗。我熱愛酒店管理工作，希望能成為貴酒店的一員，和大家一起為促進酒店發(fā)展竭盡全力，做好工作。
我的個人簡歷及相關材料一并附上，如能給我面談的機會，我將不勝榮幸。
聯系電話：xxxxxxxxx。
此致
敬禮！
求職人：xxx。
xxxx年xx月xx日。
酒店委托管理方案篇一
一般意義上的客房部因其管理區(qū)域的大小會在客房部經理或客房部總監(jiān)之下，針對分部門設置相應區(qū)域的負責人，進行有針對性的管理。而各分部的負責人均要求具有一定的專業(yè)素養(yǎng)及靈活機變的能力，客房部是一個介入直接面客與不直接面客之間的特殊部門，pa部維護維持的是酒店清潔衛(wèi)生、保證提供給客人一個符合標準的消費環(huán)境；樓層則是一個飯店主要的贏利部門，它提供給客人一個安靜整潔的休息環(huán)境，使客人在客房中得到充分的休息，客房整潔與否往往是判斷一個酒店是否能夠得到客人認可的重要標準之一。
控制員工數量：眾所周知，一定數量素質高的員工是飯店做好對客服務的基本保證，但是如果員工數量得不到有效地控制，也很容易造成人力成本過大，給部門經營帶來過重的負擔。
所謂在其位、謀其政，所有客房部這個團隊的成員都有其固定的工作內容和工作標準，及不斷更新變化的工作方法及經營理念，崗位職責的履行可分為管理人員崗位和服務人員兩類進行論述。
為下級提供明確的崗位職責描述：作為一個管理人員必須具有對下屬進行明確崗位職責描述的能力，這關系到下屬能否明確自身的工作定位、能否真正發(fā)揮其應有的工作職責與能力，所以在部門管理中要將此項工作提前進行，針對每一層管理人員進行有效培訓，使他們明確自己及所管轄區(qū)域每一名員工應盡的職責，以便在今后有效開展工作。
部門贏利不僅在于出入和支出兩方面，一方面的缺失都會造成部門營運的失控，所以在正式進行營業(yè)前，必須在部門內部建立起完善的成本控制體系，并將成本控制意識深入員工中，以便真正將此項工作落到實處?？头坎繉⒘⒆阒贫然?、便利化，采用有效的管理方法對部門成本進行有效控制。
對于客房部這一個大區(qū)域的經營部門而言，能源的控制是一個重要的問題，節(jié)能降耗必須深入員工意識之中，同時必須建立起制度化的管理模式，在所有經營區(qū)域的燈光、電器、空調都必須實行制度化控制，可以根據客人需要在不同時間內定制空調溫度和燈光。不但為客人提供個性化服務，又為飯店節(jié)約能源。
酒店行業(yè)是一個創(chuàng)新性行業(yè)，以新的服務項目和服務理念作為支撐的行業(yè)競爭態(tài)勢、同質化競爭日趨激烈的市場環(huán)境導致把創(chuàng)新工作提上了重要日程，對一個新開業(yè)飯店的客房部而言，必須在對行為可行性充分探討并達成共識的基礎上，拓寬服務項目的外延與內涵，以“新、奇、特、優(yōu)”吸引更多的客源，增加酒店經營利潤。
酒店委托管理方案篇二
根據呼市地區(qū)酒店業(yè)發(fā)展形勢和現代化管理需要，酒店決定對客務部經理、大堂副理和餐飲主管崗位公開競聘，以保障酒店管理團隊可持續(xù)發(fā)展和管理水平的提高，并給酒店員工提供展示自己和提高自己的舞臺，具體方案如下：
2、擇優(yōu)原則：對競聘者一律通過公開考核，擇優(yōu)聘用。
經理1人。
客務部。
大堂副理4人。
餐飲部。
主管1人。
（一）年齡：男，40周歲以內；女，35周歲以內；
（二）文化：大專學歷以上，外語水平較好及持有相應資質證書者優(yōu)先考慮；
（三）選拔范圍：全酒店及社會上符合公開競聘條件的人員均可報名。
（四）資格條件：
1、客務部經理。
（1）遵守國家法律、法規(guī)和酒店的規(guī)章制度，思想品德端正，廉潔自律；
（2）有較強的事業(yè)心、責任感和開拓創(chuàng)新意識；
2、大堂副理。
（1）遵守國家法律、法規(guī)和酒店的規(guī)章制度，思想品德端正，廉潔自律。
（3）熟悉酒店工作，具有2年以上酒店工作經驗。
3、餐飲部主管。
（1）遵守國家法律、法規(guī)和酒店的規(guī)章制度，思想品德端正，廉潔自律；
（3）熟悉酒店工作，具有2年以上酒店工作經驗。
1、競聘方案制定：由行政人事部和培訓質檢部制定本次競聘方案，并廣泛吸收酒店員工意見后具體組織實施，以保證本次競聘方案合理可行，達到預期目的。
2、測評機構：本次競聘采取理論考試和現場打分的方式，每位競聘者滿分為100分，其中理論知識考試得分占40%，現場打分占60%理論知識考試由行政人事部和培訓質檢部負責出題和判分；現場打分由公司及酒店高層管理人員、行業(yè)專家及員工代表構成測評委員會，其中公司、酒店高管及行業(yè)專家的測評分數占60%，員工代表測評的分數占40%。
1、報名：符合報名條件并有意參加競聘的人員，到行政人事部填寫報名表。酒店允許跨部門和社會人員報名參加本次競聘。
2、資格審查：由行政人事部和培訓質檢部按照本次競聘要求，對參與競聘人員進行資格審查。
3、理論知識考試：由由行政人事部和培訓質檢部負責競聘人員的理論知識考試。
4、競聘演講：每位競聘者，都必須準備競聘演講報告。競聘報告內容至少包括：自我介紹；擬競聘崗位；工作設想。
5、回答提問：每位競聘者都要回答3道測試題目，可以是事先準備好的，也可由評委根據競聘報告內容提出相關問題。
6、現場民主測評：每位競聘者總分為100分，分別根據其現場表現，由公司和酒店高管、行業(yè)專家現場打分的平均值（滿分為60分），與員工代表打分的平均值（滿分為40分）相加，為該競聘者的測評分數。
7、公布結果并宣布試用：經行政人事部和培訓質檢部統(tǒng)計測評成績，得分高者由總經理宣布對相關競聘者進入為期一個的試用期。
8、發(fā)文任命：競聘者試用期滿，經行政人事部和培訓質檢部考核通過，酒店正式發(fā)文任命。
1、報名（5月15日前）；
2、確定競聘名單（5月20日前）；
3、競聘人員自我準備；（4月25日---5月25日前）。
4、理論知識考試（5月25日）。
5、現場競聘（5月26日）。
5、宣布結果開始進入試用期（6月1日---30日）。
6、發(fā)文任命（7月1日）。
酒店委托管理方案篇三
我店經營中存在的問題：
1、目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。主要特征是等顧客上門，依靠政府部門為主顧客群，缺乏開展民間消費群體。沒有充分體現出本店的特色，定位偏高，另外部分酒店服務質量還存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。去年的經營狀況不佳，我們應當反思，目標市場定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場，合理鞏固已現有企業(yè)單位消費體，進行改關拉籠。完善其消費者檔案。我店所在的是一個消費水平較低的xx城，居民大部分是普通消費者，而我店是以經營x菜以海鮮為主，山貨及本地菜系偏少，多數居民的收入長期是不能接受。但我們店的硬件水平和服務是本地區(qū)最好，因此要分檔接收各層次的消費，要體現“華而不貴、真正實惠”的經營理念。同時，旅游團隊接待方面還有待開發(fā)與加強。
2、新聞宣傳力度不夠，沒能讓x城人民了解我店，也沒能在xx地區(qū)充分宣傳。建議用投入較少的資金進行企業(yè)文化宣傳或企業(yè)人脈的宣傳，其次要求對外圍省級或x級主干道設立廣告牌。
3、競爭對手分析：我店周圍沒有與我店類似檔次酒店，只有不少的小餐館或旅館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔案物美價廉較吸引部分消費群。周邊有部分較為高檔次酒店，主要分布在旅游區(qū)，對我們有影響是政府部門接待，因此本年度要引起重視，在服務質量或其它方面進行爭取。做好會議接待市場破突口。
目標市場即最有希望的消費者組合群體。
目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。
目標市場應具備以下特點：
既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。(黃金顧客檔案效益)。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本也要相應隨淡旺季而變，不能按照百分百編制，要讓80%人員創(chuàng)造100%工作，還余20%人員是純利潤。同時要維護顧客忠誠度，這是最好免費口碑宣傳，也使競爭對手無法爭這部分市場份額。
因此，融匯顧客關系營銷，維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：
1、從現在顧客中獲取更多顧客份額。
忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費者支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長，經濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長，其需求量也將進一步增長。
2、減少銷售成本。
新的顧客群體需要大量的費用。如各種廣告及其公關費用。顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了，我們要做是進行合理的日常拜訪與溝通。
3、贏得口碑宣傳。
具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。根據目前我們xx人民消費心理，還欠缺穩(wěn)定。跟“新”、跟“風”的消費心態(tài)?？诒瞧鸬捷^大的催化劑。(口碑操作也是市場運作手段)。
4、員工忠誠的提高。
加大力度培養(yǎng)新生力量同時鞏固員工流失，這是顧客關于營銷的間接效果，員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使之顧客的滿意提高，形成一個良性循環(huán)。
“百姓的高檔酒店”-商務會議為日?；A接待(因目前非我店莫屬)，擴大百姓市場的收容爭取。我們在文化上進行定位，力爭婚宴、壽宴、謝師宴及節(jié)日宣傳上炒作，以引起“轟動”。對于每年中秋節(jié)月餅，圣誕自助歌舞晚宴還有待全面拓展。
(一)銷售方法和策略。
1、改變經營的菜系。我們以經營x菜和海鮮為主，本年度我們要獨創(chuàng)本店特色山菜及本地菜為輔。根據不同區(qū)域或消費提供口味菜系，建議引進部分粵菜，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入菜譜。
2、根據季節(jié)淡旺季制定菜肴滑動價。
3、重新簽發(fā)顧客協(xié)議，進行有原則“選擇”。
4、推出房間“周末特價”。
5、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務，成立酒席公關小組。
6、明確各年、節(jié)開展促銷活動。
創(chuàng)收是根基，是酒店的生存之本;創(chuàng)收是酒店管理的重中之重。
1、轉變觀念，打好創(chuàng)收思想基礎。
實抓成本，不影響酒店運作的情況下為酒店增收，控制好可控成本，如：采購成本(采取不同時期估價)。水、電、燃料成本(細化分析進行有效節(jié)能)，人力成本按淡旺季編制[(3—7)月份擬訂135人，(8—10)月份擬訂140人，(11、12、1、2)月份擬訂165人]，其利潤占酒店總利的1/4之多。
“管理”表面上與盈利無關。但從本質上看，管理是創(chuàng)收的基礎和前提。沒有好的管理就沒有效益。“沒有不合格的員工，只有不合格的？管理者？”，便是這個道理。
2、“以人為本”，找到創(chuàng)收盈利之源。
人，是創(chuàng)收最根本、最活躍的因素?！叭吮舅枷搿?，是創(chuàng)收的保證。讓員工的“心”留在店里面，留在崗位上。把內藏的工作熱情轉化為優(yōu)質服務的行動和活力。
3、疏通營銷渠道，狠抓營業(yè)利潤。
要求抓專業(yè)營銷隊伍，并同時倡導全員促銷，增強團隊意識，使全店上下個個都宣傳酒店，推銷酒店產品。
4、優(yōu)質服務，實現客我共贏。
(1)優(yōu)質服務，是酒店的本份。
定好標準，規(guī)范技能操作，嚴抓培訓。標準，是行動的準則、指南。明確了標準，才能規(guī)范為顧客提供優(yōu)質服務。優(yōu)質服務的惟一標準，即顧客滿意，也只有通過培訓才實現最終顧客滿意要求。
(2)抓好落實。
這是我們管理者的“通病”，經常還是停留在找“借口”弊病問題。一定要貫徹“辦法總比問題多”管理心態(tài)。抓好落實，每件事情都落處有聲。
(3)抓好檢查。
在酒店、部門、班組三級組織中，自下而上地提高檢查力度，不走過場其做到“創(chuàng)收有獎、損利受罰”。
酒店的整體形象是通過細節(jié)來體現的，而細節(jié)則是無窮盡的。因此，要使酒店的管理真正做到“無差錯”，就必須腳踏實地地推行細節(jié)管理。高水平的酒店面對是高要求的客人，高要求的客人通常都有著非常細致，甚至有些苛刻的眼光，管理中的每一個細微的環(huán)節(jié)都會引起他們的注意。所以，要真正做到高水平的管理，就必須有一種“鉆牛角尖”的精神。
客觀地說，這份計劃書水平很一般，擬訂者有一定的實踐經驗，但管理理論功底很不扎實，缺乏基本的戰(zhàn)略意識和財務分析能力，所擬條款部分為文不對題，輕重不當，大部分提法都只是"似是而非"，是很典型的內資酒店部門經理水平。
酒店委托管理方案篇四
抓質量促提升，提高客人滿意度。
通過“質量月”活動使全體員工的質量觀念、質量意識、質量素質進一步增強，實現服務質量、產品質量、工作質量的標準化、規(guī)范化和程序化。
（一）廣泛宣傳發(fā)動，營造“質量月”活動氛圍。
按照集團公司開展“質量月”活動的通知精神，結合接待服務公司接待、經營工作的實際，充分利用《接待新天地》報刊和公司內部網絡平臺、宣傳板、各種會議等形式廣泛宣傳質量對企業(yè)發(fā)展的重要性，營造人人關注質量、人人崇尚質量、人人重視質量的良好氛圍。
（二）圍繞接待服務公司實際，著重推進“四個重點”工作。
日檢、周檢、月檢相結合的檢查機制。對直接面向客人服務的前臺各崗位員工重點開展禮節(jié)、禮貌、禮儀的專項檢查。并對檢查出的問題進行通報，并要求按期整改。各單位重點針對員工禮節(jié)、禮貌、禮儀強化培訓，使禮節(jié)、禮貌、禮儀服務達到規(guī)范化和常態(tài)化，全面提高員工形象素質，整體提升服務質量和水平。
2、以加強食品安全管理、打造綠色餐桌文化為重點。加強對采購、食品檢測及加工環(huán)節(jié)食品安全的管理，從源頭抓起把好采購關；從進貨渠道抓起把好質檢關；從食品制作環(huán)節(jié)抓起把好質量關。對食品安全檢測制度的'落實情況進行定期檢查，杜絕食品中毒事故的發(fā)生。以參加鞍山市餐飲服務食品安全示范店評比為契機,全面落實省級餐飲食品安全示范單位標準。同時，強化前廳服務人員對營養(yǎng)知識和“飲食決定健康”理念的掌握和運用，提供優(yōu)質服務的同時，正確的引導賓客消費。深入宣傳菜品在制作過程中不添加任何食品添加劑和雞精、味精的綠色餐飲理念，讓賓客吃的安全、放心。
3、以提升菜肴質量和增加菜肴品種為重點。
營單位餐飲產品進行餐后點評，力求確保餐飲產品質量在穩(wěn)定中提高。
4、以后勤所轄的設備設施、用品用具好使好用好看為重點。
以“質量月”活動為載體，在設備保養(yǎng)使用和管理及館容綠化、美化、亮化等環(huán)境建設上得到提高。切實做好設施設備的維護與保養(yǎng)，為接待和經營工作提供堅實可靠的后勤保障。各單位要認真對設施、設備進行定期維護和檢查，在保障設施、設備安全、優(yōu)質、高效運轉的基礎上，不斷提升維修質量，達到實用與美觀兼顧的功效。
1、各單位要做好“質量月”活動的組織工作，按照接待服務公司的統(tǒng)一要求，制定“質量月”活動詳細計劃，于9月13日前上報營銷管理部。
2、加強對“質量月”活動的組織領導，各單位、各部門主要負責人是“質量月”活動的第一責任人。要求做到領導到位、職責落實、目標明確、措施得力，并取得真正實效。
第一階段：動員宣傳（9月1日—13日）。
第二階段：開展活動（9月13日—21日）。
第三階段：檢查驗收（9月2日—30日）。
第四階段：總結上報（10月1日—5日）檢查，并形成檢查情況報告，在全公司予以通報。
酒店委托管理方案篇五
餐飲質量的管理，從某種意義上說決定著酒店的聲譽和效益。廚房是餐飲的核心，廚房的管理是餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質量，直接影響餐飲的特色，經營及效益。
很多社會酒店很多時候．由于后廚與前廳之間的協(xié)調不夠充分，造成前廳點的菜上不來．后廚的創(chuàng)新菜出不去。服務員因為上菜慢而怪罪廚師，廚師因為點的菜費工費時而遷怒服務員。久而久之．形成惡性循環(huán)。最終損害的是顧客和酒店老板的利益。與之相反，如果前臺與后廚的默契配合使客人對酒店的建議及想法能夠及時地反饋回來，使酒店能夠在最短時間內進行調整改進服務水平，提高飯菜質量，只有這樣才能夠持續(xù)不斷地加強客人對酒店的滿意程度，使酒店財源廣進、賓朋八方。協(xié)調的重要在此可見一班。
客人點好菜之后．后廚因為當天原料短缺．而造成客人換菜的情況不少．而這些情況無疑會讓酒店的聲譽受到影響。
究其原因．是由于前廳與后廚之間原料的協(xié)調不到位。目前．后廚整理原料的最普遍形式是：出具沽清單。就是廚房在了解當天購進原料的數量缺貨、積壓原料的情況后開具的一種推銷單．也是一種提示單．它告訴服務員當日的推銷品種、特價菜、所缺菜品，以便服務員對當日菜式有所了解，避免服務員在當日為客人服務時遇到尷尬、難堪、指責等情況。后廚開出當天的沽清單后，要及時與前廳負責人協(xié)調．列舉當日原料情況以及最適合出品的菜肴，并介紹口味特點、營養(yǎng)特點、季節(jié)特點等普通服務員難于介紹的專業(yè)知識。而前廳人員在介紹菜品時，就要相對有傾向性地介紹，當客人點到當天沒有的菜品時．一般可以以“對不起．今天剛剛賣完。”來回答，然后要及時為客人介紹一道口味相近的菜品，這樣客人從心理上比較容易接受．也不會引起客人不滿和抱怨。
點菜實際就是推銷菜，服務員就是推銷員．他不只是接受顧客的指令．還應作建議性的推銷．讓客人樂于接受餐廳服務。
服務員在點菜時必須熟悉菜牌，明白推銷菜式的品質和配制方式，介紹時可作解釋，在點菜過程中，客人不能決定要什么時，服務員可提供建議．最好是先建議高中等價位的菜式，再建議便宜價位的菜式．因為高中檔菜的利潤較高，且有一部分菜的制作工序較簡單，在生意高峰期盡量少點一些加工手續(xù)比較繁鎖的造形菜和加工時間較長的菜．否則這樣會加大后廚的工作負擔，并且由于太忙．可能會影響它的上菜速度造成客人投訴．接下來便是向后廚遞單，服務員在寫完菜單后，應立即把單子遞到后廚．入廚單應寫清楚寫好后與原單迅速核對以免遺漏，下單時．不同的出品部門要分單寫，如果不是馬上出的菜要做好注釋．以便后廚有更多時間來安排好每一道菜。
后廚在接單后，只要不是叫單．涼菜應在二分鐘內出一道成品菜．熱菜在三至五分鐘內出一道成品菜，上菜前應注意菜肴的'色澤、新鮮程度、有無異味、有無灰塵、飛蟲等不潔物，檢查菜肴衛(wèi)生．嚴禁用手翻動或用嘴吹．必須翻動時．要用消毒過的器具，尤其是對涼菜要注意新鮮程度，不能有變質、變味、發(fā)粘等不符合衛(wèi)生的菜肴上桌．由于宴席不同．上菜程序也不會完全相同，這就需要前廳服務員熟悉菜單及上菜的先后順序．熟練掌握上菜操作程序的方法，特別是對一些特殊菜的上菜方法，更應該注意如鐵板、火侯菜、拔絲菜等．所以說這就要求傳菜人員應與后廚相配合．以最快速度把菜品傳遞下去，保證菜肴的色、香、味、型俱佳，若客人要求暫停上菜．服務員應及時通知后廚暫停上菜，之后要通知恢復上菜，后廚不僅要出菜快．造型點綴擦邊快，更需要劃單與傳遞快才行。
一般來說，客人要求退菜和換菜大致有這樣幾種情況：一是說菜品質量有問題，如菜有異味、欠火候或過火等如確實如此，那就是屬于酒店自身的問題，服務員應無條件地退菜．并誠懇地向客人表示歉意：二是說沒有時間等了．這時服務員應馬上與廚房聯系．盡可能先做：
三是客人自己點的菜式．要求退這種情況如確實不是質量問題．不應同意退菜．但可盡力耐心講道理．勸客人不要退了．吃不了可幫助他打包帶走.四是客人進餐中不想吃了，菜還沒有上來。服務員應先去廚房看一下，所點的菜是否已經制成半成品或成品。如果制成不給予退，但應向客人說明情況。在客人就餐后主動詢問客人對飯菜的評價．及時反饋給廚房，以便后廚做必要的調整與安排．不要二者相互推卸責任．指責對方不足。只有共同分析問題、解決問題，才能使工作做得更好。
前廳與后廚是一個不可分割的整體，缺少哪一部分或者雙方配合不好．都會使酒店陷入困境．因此要加強雙方協(xié)調。每星期廚房應與前臺在一起最少開一次座談會．交換看法．在一起學學菜譜，討論討論菜式，客人都有那些建議．舉行一些活動、比賽增加一份感情．更好地為酒店服務配合。
有必要培養(yǎng)自己的專業(yè)點菜師、以管理人員和優(yōu)秀員工為核心。點菜師將為后廚與前廳協(xié)調提供方便。
點菜師的出現，從很大程度上提升了餐廳的品位，尤其是中高檔酒店的餐廳服務必須與自身消費水平相稱。當一位穿著別致、舉止大方、談吐文雅的點菜師出現在客人面前的時候，客人一般都會露出欣賞的表情，即而對這種高規(guī)格的服務表示贊許，其自身尊貴的虛榮也得到了滿足：客人在進餐時對菜肴的首選很大程度上取決于服務員的推銷，也就是說．該菜賣不賣得出去．賣得多與少，全靠服務員一張嘴?，F在有了專業(yè)點菜師，賣出的數量與質量自然可想而知。有了點菜師．新菜推出的頻率也會加快。正常情況下客人認識新菜有個過程．當這種推銷力度加大后，認識過程自然會縮短，市場知名度就會迅速提升．效益是不言自明的。
一名合格的點菜師將為飯店后廚與前廳的協(xié)調提供更多便利。與一般服務員相比．點菜師必須具備以下素質：
儒雅的風度．點菜師展示給客人的第一印象從某種程度說，是客人深層次了解飯店的第一切入點。儒雅不是裝出來的．也是裝不出來的。他們是酒店人酒店意識、文化水平、專業(yè)素養(yǎng)的綜合體現。在一個餐廳有一到兩位點菜師出現．這個餐廳的文化氛圍會因此而濃郁．其吸引力也會在不知不覺中加大。作用是潛意識的．影響是獨特的。
豐富而廣博的專業(yè)知識，用廣博來形容點菜師知識的豐富毫不過分．也是理應要求，否則就是不稱職。點菜師除完全掌握本廳所有菜品的名稱、特點、烹調方法外，對其它菜系的相關內容亦也有所了解，以便更好地為客人提供服務。另外．從調劑客人口味和健康負責的愿望出發(fā)．點菜師還應知道各地風土人情、習慣嗜好尤其是飲食要求等。在人們對健康飲食要求越來越高的今天，點菜師熟悉有關營養(yǎng)學的常識是非常必要的。
熟練的推銷技巧．有了上述兩個條件而嘴上功夫不行，再好的菜同樣賣不出去。在餐廳推銷菜是一個短平快的過程，一般不會超過十分鐘．這就與其它產品推銷有很大區(qū)別。其它推銷可以反復、可以時間延續(xù)、可以感情投資、可以研究對策，而推銷菜不行。你必須在點菜這段時間解決問題，要通過簡短準確的問詢來判定客人需要什么，不需要什么；或者通過非常自信的介紹來讓客人相信這道菜，從而點這道菜，否則人家就走了，想抓都抓不住。十分鐘時間決定了點菜師職業(yè)點菜推銷的挑戰(zhàn)性．艱巨但誘人。餐廳效益也會隨之而增。
酒店委托管理方案篇六
1、星期八時尚快捷酒店，友聚休閑好去處!
2、超值享受，盡在星期八!
3、給您家一般的'感覺!——星期八時尚快捷酒店。
4、假日休閑哪里去，星期八時尚快捷酒店歡迎您!
5、精彩生活，快樂聚會!——星期八時尚快捷酒店。
6、聚會好去處，娛樂好享受!——星期八時尚快捷酒店。
7、難忘今宵，從星期八時尚快捷酒店開始!
8、送上溫暖，獻給深情!——星期八時尚快捷酒店。
9、星期八的魅力沒法擋!
10、星期八時尚快捷酒店，讓您賓至如歸!
11、星期八時尚快捷酒店，享受變得如此簡單!
12、星期八時尚快捷酒店，一次接觸遠遠不夠!
13、星期八時尚快捷酒店，一切以您為中心!
14、星期八時尚快捷酒店，真情相約，不見不散!
15、星期八時尚快捷酒店給您零距離的享受!
17、雍容高貴，皇朝氣派!——星期八時尚快捷酒店。
18、至上品位，無限尊貴!——星期八時尚快捷酒店。
19、追夢到宜興，享受在星期八!
酒店委托管理方案篇七
本著全心全意為客戶服務的理念，海納公司將全力為酒店的.派遣業(yè)務服務，為酒店降低用工成本，減少用工風險和更加靈活的用工貢獻力量。
一、轉移派遣。
酒店將部分已有員工轉做派遣工。和海納重新簽訂勞動合同。同時酒店要負責解決和這些員工解除勞動合同的所有后續(xù)問題。
二、招聘派遣。
酒店將部分新增員工用作派遣工。這些員工與海納公司簽訂勞動合同，然后派遣到酒店工作。
一.培訓內容。
（一）企業(yè)文化、職業(yè)道德及規(guī)章制度培訓。
1.酒店企業(yè)文化及經營理念；
2.員工職業(yè)道德規(guī)范；
4.本崗位職責和工作標準；
5.相關政策法規(guī)和派遣員工管理規(guī)定。
（二）崗位技能培訓：
由酒店方安排各相關崗位對派遣工進行崗位技能培訓，并進行考核。
二、培訓原則：
（一）以酒店所要求具備的條件為前提；
（二）培訓內容與員工所從事的崗位工作相適應；
（三）凡可在員工進崗前完成的培訓內容盡量安排在進崗前完成。
二.培訓方式：
由酒店方決定對派遣工的培訓方式?；蛘哂删频攴阶约号嘤柣蛘哂珊＜{公司進行部分培訓。培訓教材和內容由酒店決定。
一、員工勞動合同簽定的原則。
（一）屬于酒店方面試合格，同意錄用的本市、外埠人員；
（三）員工勞動合同期限由員工和酒店商定；
（四）勞動合同可以約定試用期，試用期限應符合勞動法律法規(guī)規(guī)定。
二、勞動合同的簽定。
（一）由海納負責與員工簽定書面勞動合同；
三、海納負責相關手續(xù)的辦理。
（一）調轉本市失業(yè)、存檔人員的人事檔案；
（二）完善社會保險；
四、酒店現已使用人員勞動關系的規(guī)范；
（一）已與酒店簽定勞動合同的人員；
（二）未與酒店簽訂勞動合同的人員：
1.酒店與所有派遣工分別簽訂勞務協(xié)議；
2.由酒店按照有關標準，支付社會保險費；
3.由海納與派遣工簽訂勞動合同，完善社會保險和辦理轉移人事檔案等相關手續(xù)；
一、根據行業(yè)特點和員工從事崗位的特殊性，酒店可在海納與員工簽訂勞動合同或者相關協(xié)議前，提出針對行業(yè)和崗位特點的具體約定，以便作為合同附件一并約定在勞動合同中，其中包括：
1.賠償責任的約定；
2.員工提出解除勞動合同給企業(yè)造成經濟損失的約定；
二、酒店涉及員工管理制度和作為勞動合同附件的約定，應符合勞動政策法規(guī)規(guī)定；
酒店委托管理方案篇八
1、這個制度需經酒店董事會審議才可通過，自20xx年x月x日開始執(zhí)行。
2、這個制度實行的準則為：堅持按勞分配、多勞多得，支持效率優(yōu)先，兼顧公平的原則。
3、這個制度努力實現的方向為：按效分配，唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。
員工工資的具體結構如下為：
1、個人工資收入=職務崗位等級工資+店齡津貼+浮動效益工資；
2、職務崗位等級工資含為：基本工資+崗位津貼+生活津貼（包括員工中、夜班津貼，獨生子女費等）+技術津貼（僅限特殊工種）。
3、職務崗位等級工資，依據擔任的職務、崗位職責、技能高低，經考核后確定；
4、工齡津貼為：依據員工服務年資（含試用期間）計算（以每年1月1日為限（即頭年某日入店均以次年的一月一日起算）調整1次，在酒店服務滿一年的員工，可享受工齡津貼。工齡津貼起點為每人每月30元，每月隨工資發(fā)放，并逐年按此標準遞增，工齡工資最高為300元，超出此數，酒店另外補貼）。
5、浮動效益工資為：即獎金。隨酒店經營效益的高低，并結合管理質量的優(yōu)劣而上下浮動，具體方案另擬。
6、每年6月30日前，依據崗位工資等級標準和員工的業(yè)務技能以及本年度考核結果進行調整。
7、上列計算結果若有小數點產生時，一律舍去不計。
1、酒店為公正評價每位員工的資歷能力和貢獻，將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級30檔。管理人員以現任職務確定工資等級，職工以現有崗位確定相應的工資等級。
2、全店等級工資情況見附表《酒店崗位工資等級表》。
1、職務提升為：凡被提升為領班以上的各級管理人員，自提升之日起，在其所在職務基礎上試用三個月，享受該職務等級試用期工資待遇。經考核合格，方可納入相應職位的轉正級別。
2、崗位變動為：凡在酒店內部調動，自調動之日起均須經過三個月試用期，試用期內，若原等級低于本崗位者納入本崗位等級；若原等級與現崗位等級相同者，其級別不變；若原崗位高于現崗位等級，按現崗位等級執(zhí)行，高出部分不予保留。試用期滿后，經考核合格者，按相應等級轉正級別執(zhí)行。
1、新招人員為：有相同工作經歷，招入本店后，經試用期滿考核合格，按其工作能力，納入相應崗位等級。
2、各專業(yè)學校畢業(yè)生（職高、大專、本科）直接來本店實習，根據實習生級別確定生活補助標準。按實習合同期限(一般為6個月以上)，實習期滿，愿留店工作的，根據所在崗位確定等級，可直接進入崗位等級工資，若變動崗位，則按上述第四點變動崗位的工資規(guī)定。
3、社會招聘錄用有熟練工作技能和工作經驗的人員，根據所在崗位確定等級，進入試用期，經試用三個月期滿考核之后，按現崗位等級轉正。
4、社會招聘錄用無工作經驗的服務人員，按實習生待遇執(zhí)行。
（一）酒店原則上根據經營業(yè)績的成長，每年6月份進行員工調薪。
1、以本年度該員工考核結果為依據；
2、以各崗位級別工資標準為依據。
（二）下列情況不在調薪范圍為：
1、以每年6月30日為限，一年之內因升職或變動崗位而調薪不滿一年者；
2、當年新入職員工，正式服務年限不滿一年者；
3、已達到本崗位最高薪級，調薪當月正辦理離職手續(xù)者；
4、因缺勤停職達1個月以上者（缺勤指為：病假和事假等，按實際天數累計，曠工按10倍天數累計）。
5、本年度內受書面通報懲戒以上處分者。
（一）等級工資計算期間為當月1日至當月月底，工資發(fā)放時間為次月的某日（若遇節(jié)假日順延）。
（二）每月工資以30天計算，每工作6天享有有薪假期1天。
職務崗位等級工資總額。
出勤工資=×（出勤天數+應享有有薪假天數）30。
（三）下列各項須直接從工資中扣除為：
1、個人所得調節(jié)稅；
2、社保有關費用；
3、超標水電費用等；
4、違紀罰款及賠償費用；
5、該月應償還酒店代墊款項；
6、其他應從工資中扣除的費用等。
（四）每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》執(zhí)行。
（五）1、凡每月發(fā)生的人事薪資變動，屬于晉升工資的范圍，均從總經理批準之日算起。
2、凡每月發(fā)生的人事薪資變動，屬于正常到時轉正的，則從轉正期滿之日算起。
1、主管及以下的各級員工等級工資的確定及調整，由所在部門根據編制、工資標準和實際工作需要，進行考核，提出意申報人力資源部審核并報總經理批準后執(zhí)行。
2、部門副經理級以上管理人員等級工資的確定，根據總經理任職命令，人力資源部負責執(zhí)行。
3、以上人員變動，須有總經理簽發(fā)的任命或經有關部門批準的《人事變動表》才能生效。
酒店委托管理方案篇九
在網絡如此發(fā)達的時代里，各行各業(yè)都借助互聯網的平臺加速發(fā)展，酒店業(yè)也不例外，速速引進采用先進的網絡設備，加強網絡營銷力度，擴大酒店業(yè)務，從而推進酒店業(yè)的發(fā)展。
（一）國際化經營。
在經濟全球化的趨勢下，出入境旅游更加活躍，客戶的要求也是多樣化，同時也帶動酒店業(yè)的激烈競爭，因此酒店必須引進先進的管理模式，有效結合國際先進經營理念并運用到本土酒店的管理中來，使酒店與國際接軌，管理國際化、服務國際化、理念國際化、以提高酒店服務的水平和競爭力。
（二）網絡化管理。
網絡化管理可以大大簡化、規(guī)范酒店復雜的管理程序，同時還可以大大降低成本，酒店業(yè)必須努力融入互聯網商業(yè)鏈。更多的通過網上來擴展業(yè)務?；ヂ摼W+的熱化使得酒店業(yè)增加了眾多銷售渠道，有效借助互聯網平臺可加強酒店的宣傳手段、同時也增加銷售力度、更加提高酒店服務效率。
（三）高效化服務。
服務高效化，既是一個服務水平的體現，也是酒店效益的`根本。提高服務效率很關鍵，例如，酒店客房鋪床過程的改革，變傳統(tǒng)的西式鋪床為中式鋪床，既簡化了復雜的過程，節(jié)省了操作時間，又方便賓客使用。通過高效化服務，酒店推行新辦法，入住接待限時3分鐘，結賬5分鐘，別墅區(qū)退房9分鐘的前廳服務“3、5、9”標準；餐飲上菜15分鐘，客房送餐15分鐘，別墅區(qū)送餐20分鐘的餐飲服務“15、15、20”標準等“量化管理”都是基于提高服務效率而提出的。
（一）傳統(tǒng)的經營理念。
當下，酒店業(yè)面臨進退兩難的局面，在互聯網的沖擊下有的酒店下力度與時代接軌，很快扭轉了酒店的發(fā)展局面；有的酒店因資金、環(huán)境等因素而不能引用互聯網技術，導致面臨破產。陷入困境的酒店在管理上存在很大問題，從基層到高層管理者的經營管理理念國語陳舊，換句話說是思想落后，從骨子里已經與互聯網脫軌。
（二）設施設備陳舊。
在互聯網時代，新型酒店層出不窮，行業(yè)間的競爭已經使得老酒店應接不暇，再加上互聯網的沖擊使得這些酒店雪上加霜。例如沈陽凱萊酒店，他們不能說面臨倒閉但也屬于入不負出的境況，他們的設施設備都太陳舊并且空間布局也過于狹小，所以同新建酒店相比沒有任何優(yōu)勢，更不用提互聯網設備的建設，更是困難重重。
（三）資金短缺。
受互聯網情懷的影響，酒店都想利用互聯網的優(yōu)勢改變現有經營狀況，酒店業(yè)在建設互聯網設備時需要大量的資金運轉，而大多數酒店的這筆費用并不在酒店再投資經費之中。沒有資金運轉酒店互聯網建設遲遲不能開展，資金不足嚴重影響酒店互聯網建設。
（四）技術落后。
大多數酒店對于應用互聯網技術是心有余而力不足，他們也想引進先進的技術手段和操作系統(tǒng)，問題是技術誰去學、去哪學、怎么學？酒店本身懂技術的人就少，而且所掌握技術有限，這些問題怎么解決都是酒店該考慮的問題。
（一）擴大品牌推廣。
隨著互聯網的不斷飛躍，應用互聯網的人群不斷增多，酒店在互聯網的應用方面也在不斷強化。在互聯網的宣傳投入也不斷增加投入。在許多聊天軟件都有公共賬號，比如微博、facebook、twitter等，發(fā)布酒店最新信息，優(yōu)惠條件等等。以便讓更多的客人了解酒店，增加客源。比如在酒店前臺或大堂，一些酒店客人流動量大的地方，會放酒店在哪些軟件上開通了公共賬號，讓客人掃一掃，加入關注，了解酒店的實時信息，從而增加酒店粉絲，當客人選擇入住時，多數客人都會選擇自己熟悉或多多少少有一些了解酒店，這就抓住了客人的熟悉依賴到的心理。
（二）建立客戶反饋渠道。
在互聯網應用的范圍還不是十分廣泛的方面，客人對酒店的入住感受酒店管理者只能從客人的口頭反饋和書寫信件方面了解到客人對酒店是否滿意，對酒店的褒獎或是建議，其實這是非常片面的，關鍵反饋并不是很多。但是在大面積的應用互聯網之后，客人可以在網上進行對酒店的評價，反饋入住的感受等信息，這不僅增加了酒店對客人的了解，從而做到改良，更是提升了酒店服務人員的態(tài)度和效率，優(yōu)化對客服務。同時客人對酒店的評價也為其他客人提供了參考，好的評價可以堪比酒店投入大量人力、財力而帶來的效益。在客人對酒店的入住評價上，在我所知道的酒店中，都把他視為重點，比如皇冠假日，萬豪酒店和今旅酒店，如果客人有評價對酒店哪個崗位的服務不滿意，酒店領導會找出這個員工進行上崗培訓或是其他處理方式。
（三）增加產品銷售渠道。
互聯網的發(fā)展，給酒店帶來很多方便。它能更準確的實現酒店與客人的互動溝通，更加利于酒店發(fā)展?jié)撛诳蛻簦貙捑频甑匿N售市場，實現全球銷售的可能。香格里拉集團，就有效的利用的了網絡這一機遇，打破了時間和空間上的限制，實現了全球銷售，世界各地的客戶都可以在網絡上瀏覽有關酒店的信息，甚至完成網上購買。通過互聯網可以為管理客戶關系提供良好的技術支持。例如，酒店為客人辦理會員，香格里拉對于會員的優(yōu)惠策略就很多，不僅根據客人的入住次數累計贈送客人禮品，還根據客人的消費水平來累計客人的會員積分，客人可以通過互聯網來查詢自己在酒店的積分，從而兌換禮品，這就有效的利用了互聯網的優(yōu)勢，吸引客人，提升客人對酒店的忠誠度。
（四）促進產品改革酒店進行產品改革最關鍵的是要將產品做出特色和差異化。
傳統(tǒng)酒店行業(yè)以產品為中心，而在當今互聯網+時代，酒店業(yè)應以顧客為中心，以體驗為目標。同時酒店對于消費者而言不僅僅再是簡單的住宿、吃飯服務，而是包括體驗+購物在內的綜合消費服務，在這個平臺上提供高性價比產品。從而滿足顧客多元化消費需求以及在酒店行業(yè)盈利模式上開辟更多的道路。比如香格里拉旗下的今旅酒店，它是香格里拉在20xx年3月28日新誕生的品牌，還屬于成長摸索階段，在中國現如今一共才有3家，分別分布在首都北京、素有購物天堂之稱的香港、還有就是沈陽。開始的時候好多香格里拉的固定客人都不知道他的存在，但是通過網絡，他們了解到了這樣一家酒店的誕生，想體驗新的入住感受，這就是網絡帶來的宣傳力。
酒店委托管理方案篇十
（一）酒店總體指標：營業(yè)額xx萬元，純利潤xx萬元。
（二）各部門任務分配。
1、餐飲。
二餐：（1）營業(yè)額xx萬元；（2）毛利率xx%；
三餐：（1）營業(yè)額xx萬元；（2）毛利率xx%；
十八餐：（1）營業(yè)額xx萬元；（2）毛利率xx%。
2、客房。
（1）營業(yè)額xx萬元。
（2）毛利率xx%。
酒店的經濟收入主要來源于三部分：一是客房收入；二是飲食收入；三是配套服務收入；其中客房收入是酒店收入的重要來源，從利潤分析，客房收入的經營成本比餐飲、商品都小，客房利潤也是酒店利潤的主要來源，在經營管理的過程中，要使客房出租率上升，則取決于房務管理，其主要包括以下幾個方面：
1、科學合理地計劃與組織房務部工作的運轉：
在客房的經營過程中，前廳部處于起點，負責客房的銷售，而客房部則處于中間環(huán)節(jié)，負責客人投宿期間的大部分服務工作，客人住店期間，在客房停留的時間最長，接觸和享用客房服務的機會多、時間長，因此，酒店要投入相應的勞動力和發(fā)生相應的設備消耗，如何將接待服務工作科學合理地組織起來，即保證服務質量，滿足客人需要，提高客房出租率，又使物資消耗和經營收入提高加強房務工作的監(jiān)督力度，保證接待服務和客房整理的質量，保持合理的比例，是客房管理的一個重要內容。因此，首先要根據酒店整體計劃制定客房部的計劃，確定服務質量、勞動定額以及物資消耗等各項指標，做好人力調配計劃，同時，要制定和落實各項規(guī)章制度從而為實現各項指標提供保障。
客房服務過程中的督查，是保證服務質量的一個重要環(huán)節(jié)。第一，要加強對各班組的組織和領導，嚴格執(zhí)行規(guī)章制度地服務人員的每一道程序要進行嚴格的檢查，實行領班、經理、質檢員、房務總監(jiān)逐級查房制度，達到層層把關；第二，加強各部門間的聯系，及時傳遞信息，客房管理不是孤立存在的，需要和其他部門協(xié)調配合形成一個統(tǒng)一的整體，才能保證業(yè)務活動的正常進行；第三，主動了解客人的反映，及時處理客人投訴，加強意見反饋渠道，做好接待服務工作?？头抗芾淼暮脡淖罱K取決于客人的滿意程度，要注意分析客人類型，研究客人的心理，隨時掌握客人的意見和要求，從中發(fā)現帶有普遍性的問題和客人需求的變化規(guī)律，抓住客房服務過程中的內在聯系和基本環(huán)節(jié)，不斷提高服務質量。
2、加強員工隊伍建設，提高員工綜合素質。
前廳部與客房部的工作性質，是直接為客人提供服務，服務的好與差直接影響著酒店的管理和服務水平，所以加強員工隊伍建設和提高員工綜合素質，確保房務工作順利開展和提高服務質量的關鍵之一。
首先，要不斷進行員工的思想教育，使員工熱愛自己的本職工作，培養(yǎng)對專業(yè)的興趣，從而激發(fā)工作的主動性、積極性，教育員工樹立高尚的職業(yè)道德和全心全意為客人服務的意識，教育員工樹立嚴格的組織觀念，自覺遵守國家的法紀和酒店的規(guī)章制度。
同時，不斷提高員工的業(yè)務素質，因為這是提高酒店工作效率和服務質量的基本條件。所以一方面要抓好員工文化知識的學習，提高員工文化水平，另一方面要抓業(yè)務技術方面的培訓，提高員工的業(yè)務操作技術和技巧，通過培訓使員工達到：
（1）熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責，對客人必須樹立尊重和友好的態(tài)度。
（2）在服務質量方面減少和杜絕對服務員因素質和技能欠缺造成服務不到位而產生的不滿意。
（3）人人都要從細節(jié)做起，特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方，著裝要干凈、整齊，強調要求個人氣質的進一步提高。
（4）熟練掌握服務程序，讓顧客感到一種酒店行業(yè)的氛圍和正規(guī)化管理的模式。
（5）對自身工作按標準完成后自查，樹立員工的責任感和主人翁意識。
（6）營造員工隊伍的團隊精神。
（7）實現規(guī)范服務、優(yōu)質服務，從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。
在房務管理過程中，要認真執(zhí)行獎罰制度，開展評選優(yōu)秀員工的活動，表彰、獎勵服務質量高，業(yè)務技術精、完成任務好、協(xié)作風格高的員工，對員工的思想及業(yè)務水平定期進行考察，根據各種特長合理的安排使用，重視培養(yǎng)選拔人才，形成一支骨干隊伍，在各項工作中發(fā)揮中堅作用。
3、開源節(jié)流，做好房務設備、物資的管理與控制。
房務設備和用品是客房服務工作的物質基礎，因此，管理好房務方面的設備和用品也是客房管理的重要內容之一，前廳部和客房部要具體制定設備、用品管理制度，明確規(guī)定各級管理人員在這方面的職責，做到合理使用。因此，節(jié)約上要以小看大，一點水，一度電，一根針，一條線，養(yǎng)成節(jié)約或浪費的不同習慣，就會出現不同效益。
前廳部、客房部的各種設備應始終處于安全、完好的狀態(tài)。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中，應隨時注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養(yǎng)、維修，管理人員要定期匯報設備情況，客房內各種供客人使用的物品及相應工具應備齊備足以滿足服務工作的需要。在保證服務質量的前提下，盡量延長布草的使用壽命，同時，控制好低值易耗品的領用，建立發(fā)放和消耗記錄，堵塞漏洞，實行節(jié)約有獎，浪費受罰的獎懲制度。
4、樹立天天多售房的主導思想。
客房雖是一種有形商品，并具有商品的屬性，但它又不同于其他商品，因為其它商品如果銷不出去，可以作為庫存積壓，不至于造成大的損失，而客房如果當天賣不出去，就要造成固定成本的損失，所以它是一種具有特殊性的商品，我們作為經營者最重要的責任就是要想辦法銷售當天的客房。
雖然近幾年滕州市隨著經濟的迅速發(fā)展，人們的消費觀念和消費水平都發(fā)生了改變與提高，但在這市場經濟的大環(huán)境中酒店要想立于不敗之地，就必須采取靈活經營的方針。要求前廳部、客房部在提高服務意識的同時，要利用自身的優(yōu)勢，揚長避短，培養(yǎng)自己的忠誠客戶，再者，要隨時掌握競爭對手的經營動態(tài)，采取靈活多變的價格策略，以優(yōu)質優(yōu)價為宗旨，結合酒店制定的銷售方案和計劃，努力完成各項指標和任務。
隨著經濟建設的發(fā)展，餐飲業(yè)也隨著社會需求而迅速發(fā)展，同時發(fā)生了由“賣方市場”到“買方市場”的轉變。買方市場的出現，人們可以根據自己的喜好、口味和經濟條件去選擇能滿足自己需要的酒店、酒樓餐廳進餐，酒店餐飲經營要想吸引消費者去惠顧，就必須根據消費者的需求去確定自己的經營項目和經營方式。誰不能認識到這一點，誰就無法在激烈的市場中取勝，眾所周知，餐飲業(yè)是一種十分特殊的行業(yè)，這種特殊性主要表現在它提供給顧客的產品具有雙重性，既有形性和無形性。作為經營者，必須從這兩個方面滿足顧客的需求，即不僅菜肴的色、香、味、美、型、器、都要好，使客人感到物有所值，而且與這相適應的服務過程也要好，服務要富有人情味，讓客人有好的感受。
任何一個經營者，如不善于體察和滿足消費者，不能提供上乘的有形出品和無形新產品，就無法適應消費市場的需求，就不可能取得良好的經濟效益。
根據上述情況，在餐飲經營方面應采取如下措施：
（一）加強服務人員和督導層的素質培訓，向客人提供一流的服務質量。
具體做好以下三點：
1、從思想教育入手。
培養(yǎng)服務員要以主人翁的身份去工作，思想教育是共產黨傳統(tǒng)的工作方法和經驗，每個管理人員都要對自己手下的員工進行耐心、細致的思想教育，增強大家的酒店意識和主人翁姿態(tài)。
2、扭轉傳統(tǒng)破舊的思想觀念和意識，開展“微笑服務”“人情服務”和“文明禮貌”服務。
這里重點談一下“人情服務”，過去，酒店管理者把“顧客是上帝”作為酒店的宗旨，因此，各方面的服務都局限于規(guī)范化和標準化，這種單一的服務方式有它的相對不足之處，因為在上帝面前服務只能畢恭畢敬，不易接觸和相互溝通。這樣，一是不能烘托客人的就餐的熱烈氣氛和愉快心情；二是不容易了解、掌握客人的生活習好和消費規(guī)律；三是不便培養(yǎng)酒店的“回頭客”。而“人情服務”是規(guī)范化和標準化服務的補充和延伸。它將客人當作酒店的“摯朋親友”。在服務中，服務人員不僅能了解掌握顧客的生活習好，且能及時了解顧客對酒店各方面的建議和要求，便于酒店經營管理方面的調整和提高，從而使顧客滿意，并成為酒店的忠誠客戶——“回頭客”。
3、抓緊服務技能和培訓，保證服務質量。
顧客對服務的要求一方面是熱情周到，另一方面就是快速敏捷，熱情周到就是上面講的富有情感的“人情服務”，而快速敏捷則正是服務技能的體現。特別是餐廳服務方面，如果酒店對服務人員在服務技能方面培訓不到位，就會出現顧客入席后，雖然服務人員手忙腳亂，可顧客左等右等就是開不了餐，上頭道菜往往要等半小時，是必給顧客造成上菜慢的感覺，使一些時間觀念強的客戶流失（建議餐飲部要抽時間專門請人講解學習華羅庚的“優(yōu)選法”），只有將上述二者緊密結合起來，才能形成酒店高質量、有特色的服務。
（二）形成主體菜系，豐富菜肴品種，提高菜品質量、保證充足客源。
1、盡快形成主體菜系。應該肯定，魯南大酒店餐飲經營菜系定位到目前為止還沒有形成主體菜系。這是造成菜肴沒有特色客源不穩(wěn)定的主要因素之一。因此，我們要盡快決定出適應多數顧客口味及本酒店條件的主體菜系。在確定主體菜系的同時并突出風味和特色。
2、逐步培養(yǎng)一支技術過硬、素質高、酒店自身的廚師隊伍。廚師的技術高低是保證出品質量的前提，由此，酒店要通過各種方式，招收、引進、培養(yǎng)一批悟性高、有潛力、有前途、熱愛烹調工作、熱愛魯南大酒店的廚師，對于一些有特長、身懷絕技的廚師，建議酒店在住房、用餐、工資等方面給予特殊的待遇。
3、菜肴出品堅決實行產品標簽制。標簽制不僅是檢驗每位廚師制作技術和出品質量的依據，且是征求顧客意見、反饋信息、改進工作的重要途徑，同時會對每位廚師產生一種動力和責任感。實行標簽制后，對顧客的意見每餐要匯總，每天要講評，每月要獎懲。
4、根據季節(jié)規(guī)律和當地風俗，及時推出不同的時令菜肴和節(jié)假日宴席。餐飲部要制定出不同規(guī)格的壽宴、婚宴、滿月宴等菜牌及時提供給顧客。酒店餐飲的經營要想上新臺階，就必須有新觀念、新的舉措、新的招數，一年四季幾乎每個月都有節(jié)日，這些節(jié)日也正是酒店推銷產品的良機，餐飲部和營銷部要把握好這些機會，每個節(jié)日都要策劃出營銷方案。
5、成立新菜研究室。配備專門人員，采取請進來、走出去的方法開發(fā)新菜、特色菜。定期聘請國內一流的師傅在店做短期獻藝，不僅能擴大酒店的社會影響，且是廚師技術交流的一項重要活動。同時酒店也要組織自己的師傅到外地學習交流。
鼓勵、支持廚師創(chuàng)新自己的特色菜，創(chuàng)新菜一旦得到顧客的認可，酒店將給予一定的獎勵。
6、厲行節(jié)約、降低成本、加強核算。餐飲部經理和廚師長要及時核算出每道菜的成本和毛利率，所采購的原材料都要物有所用，采購數量征收銷售額要相吻合。
7、餐飲部要及時了解、掌握滕州本行業(yè)競爭對手的新舉措、新動向，達到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。
營銷工作是酒店中極為重要的一項工作，它不僅關系到酒店的經營效益，還關系我酒店的形象，甚至關系到酒店的生存和發(fā)展。魯南大酒店營銷工作建議以后的指導思想是“全方位、有重點、全動員、抓主力”。按照這個指導思想，營銷工作重點抓以下幾項：
1、加強營銷隊伍的領導和力量。
營銷工作由總經理親自抓。營銷部編制7人，其中：經理1人，美工1人，營銷員5人；責任劃分：市區(qū)1人（包括各大局委機關、學校等）、（各大煤礦及熱電廠、水泥廠等大型企事業(yè)、工業(yè)廠礦2人）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處1人，濟南及周邊市縣1人。
2、重新進行市場細分工作。
做好市場了解，熟悉市場，細分客源對象，是營銷部的當務之急。通過細分要清晰掌握重點客源的基本情況，抓緊與他們建立或進一步密切關系。營銷部在熟練掌握各種產品的種類、價格、質量、狀況以及客房、餐飲基本情況的同時，進行與客戶拜訪、溝通及簽約工作，以酒店的優(yōu)勢和營銷手段去爭取客戶，建立良好合作關系。營銷部的客戶檔案要認真整理、管理，并做到客戶跟蹤工作（有消費動態(tài)有人跟、住房有人跟、就餐有人跟、會議有人跟、結算有人跟、征求意見有人跟）。
3、定職、定責、定任務、定獎懲。
可考慮首先在營銷部實行基本工資+效益工資的工資制度。酒店每月給營銷部每個人下達銷售任務，完成任務獎（提成），完不成任務罰，下不保底，上不封頂。具體基本任務數、提成率、基本工資由財務部和營銷部共同拿出意見。由酒店總經理辦公會確定。
4、抓緊抓好營銷宣傳攻勢。
酒店以后要重視在宣傳方面的投資，并積極參加一些公益活動，從而擴大魯南大酒店的知名度，讓社會認可。
5、預測市場行情，把握銷售良機。
預測銷售市場，把握良好商機是酒店營銷工作的法寶之一。營銷部不僅是銷售產品的主力部隊，同時也是酒店決策層的參謀部，一些市場信息和對手的經營變化情況，往往都是營銷人員獲得的。
6、制定以招攬會議為重點的營銷計劃。
由于酒店離市區(qū)各辦事機構較近，加之交通便利（離火車站近），因此，一般情況下較多外來散客，主動來酒店住宿、就餐，這樣，是必對客房入住率和餐飲客源有一定的基礎。也是我們經營中的主要有利因素。但我們目前的客房數達206間（套）可以說在本地同行業(yè)是房數最多的。因此，房務營銷一定要以會議為重點，要通過各種關系，各種渠道和各種手段招攬滕州市、棗莊市乃至省級和全國性的會議。營銷部在增加專職營銷人員的同時，在濟南、棗莊及滕州市區(qū)特聘一些兼職營銷人員，專門招攬各種會議（可以按提成方式展開）。同時，要力求得到市委政府的支持和幫助，了解和掌握各局的會議動態(tài)，開展強有力的營銷攻勢，達到大小會議不放過的經營思想。
7、策劃成立滕州市辦公室主任聯誼會。
各單位的辦公室主任，一般情況下均負責掌握著機關的招待會議安排，因此，定期組織他（她）們到酒店參加聯誼活動，不僅增加與他（她）們的溝通和聯系，且可及時了解、掌握各單位的客源情況。
辦公室主任聯誼會，要以講授辦公室現代化管理知識，交流辦公室工作經驗和信息為前提，結合進行征求主任對酒店的建議和要求，發(fā)布酒店的一些新舉措，品嘗酒店的新菜品，收集各單位的消費動態(tài)。（可局部逐步進行）。
8、策劃推出aa大酒店“金卡”（價值10000元）、“銀卡”（價值5000元）、“寶石卡”（價值3000元）。
1、以上卡使用期限為一年；
2、以上卡購買后不可退還現金；
3、以上卡均享受酒店做出的相應特別優(yōu)惠價及服務；
4、購卡需領取申請表，辦理入會購買手續(xù)；
6、動員全體員工及銷售人員參與賣卡，賣出提成（略）。
酒店委托管理方案篇十一
（一）酒店總體指標：營業(yè)額xx萬元，純利潤xx萬元。
（二）各部門任務分配。
1、餐飲。
二餐：（1）營業(yè)額萬元；
（2）毛利率%；
三餐：（1）營業(yè)額萬元；
（2）毛利率%；
十八餐：（1）營業(yè)額萬元；
（2）毛利率%。
二、關于房務工作方面。
酒店的經濟收入主要來源于三部分：
一是客房收入；
二是飲食收入；
三是配套服務收入；其中客房收入是酒店收入的重要來源，從利潤分析，客房收入的經營成本比餐飲、商品都小，客房利潤也是酒店利潤的主要來源，在經營管理的過程中，要使客房出租率上升，則取決于房務管理，其主要包括以下幾個方面：
科學合理地計劃與組織房務部工作的運轉：
在客房的經營過程中，前廳部處于起點，負責客房的銷售，而客房部則處于中間環(huán)節(jié)，負責客人投宿期間的大部分服務工作，客人住店期間，在客房停留的時間最長，接觸和享用客房服務的機會多、時間長，因此，酒店要投入相應的勞動力和發(fā)生相應的設備消耗，如何將接待服務工作科學合理地組織起來，即保證服務質量，滿足客人需要，提高客房出租率，又使物資消耗和經營收入提高加強房務工作的監(jiān)督力度，保證接待服務和客房整理的質量，保持合理的比例，是客房管理的一個重要內容。
關于餐飲工作方面。
隨著經濟建設的發(fā)展，餐飲業(yè)也隨著社會需求而迅速發(fā)展，同時發(fā)生了由“賣方市場”到“買方市場”的轉變。買方市場的出現，人們可以根據自己的喜好、口味和經濟條件去選擇能滿足自己需要的酒店、酒樓餐廳進餐，酒店餐飲經營要想吸引消費者去惠顧，就必須根據消費者的需求去確定自己的經營項目和經營方式。誰不能認識到這一點，誰就無法在激烈的市場中取勝，眾所周知，餐飲業(yè)是一種十分特殊的行業(yè)，這種特殊性主要表現在它提供給顧客的產品具有雙重性，既有形性和無形性。
酒店委托管理方案篇十二
根據酒店目前的整體情況，所處位置、酒店檔次、市場定位，整體規(guī)模，我制定了針對性較強的具體經營管理策略，具體實施方案如下：
根據我們酒店的實際情況，確定需要的崗位及編制如下：
我們酒店的規(guī)模有限，我考慮從節(jié)約人員開支，以及部分工作可以整合的方面來看，酒店組織機構中的部分崗位將由其他部門或崗位兼任。
總經理：1人。全面負責酒店整體經營管理事務。重點主抓總辦和銷售部的工作。并直接負責對各一線部門工作的監(jiān)督和指導。
前廳部：主管1人，前臺員工4人?？紤]到員工工作時間主要在上午九。
點到晚上九點之間，所以安排主管1人主要處理白天的日常事物以及替班兼大堂經理的工作職能。員工設立三班運轉，另1人做機動替班。前臺的主要工作除了接待賓客，辦理登記入住手續(xù)、離店手續(xù)、結賬等，還要兼收銀、總機的工作。
客房部：主管1人，員工13人。白班10人，其中3人負責公共區(qū)域衛(wèi)生，7人負責客房衛(wèi)生(每人負責13間)。晚班1人值班，機動2人做為替班。編制多安排1人，要求客房部兼管會議接待。主管的工作除了查房、培訓、工服房以及負責對庫房物品的盤點外，還要兼管會議服務工作的安排。
銷售部：2人，我對銷售的要求就三點，把團接進來，做好服務，把帳結清。
工程部：2人，電工一名、水工一名，要求住店，隨時保障酒店各個環(huán)節(jié)的正常運轉。
餐飲部：5人，主廚1人，助廚2人，服務員2人，要求其做好早餐接待及員工餐。
財務及采購：(略)。
安保人員：(略)需要再溝通。
總經理：6000元/月(試用期5000元/月)。
主管級：2300元/月。
領班級：1800元/月。
前廳員工：1500元/月。
客房員工：1300元/月(每天13客房，13間以上按1.5元/間獎勵)銷售部：1000元/月(提成方案另定)。
工程部：20xx元/月。
廚師：3000元/月。
助廚：1600元/月。
1、實行周例會制度，每周一要開例會，由各部門負責人參加，述職匯報上周工作完成情況，以及本周的工作計劃。協(xié)調各部門之間的工作，以及發(fā)生的問題及時解決。酒店的指示精神及時傳達。
2、建立酒店總值班制度。由各部門負責人參加輪換。設立酒店值班制。
度的目的是在酒店晚上18:00至第二天早上8:00之間執(zhí)行總經理的權限，處理突發(fā)事件，及夜班工作檢查。
3、建立月總結制度。由各部門負責人參加。除了周例會，每個月要對本月業(yè)績、日常工作、盤庫情況，服務接待，發(fā)生的問題進行總結。
4、值班本制度。每天晚6點，當天值班負責人到前臺領值班本，第二天早8:00交回前臺。要求每天發(fā)生的事情及處理過程、結果要記錄清楚、準確。
6、建立采購制度，每周一、三上交采購計劃，周三、周五到庫房領取。采購物品需填寫采購單，先由部門負責人簽字后，報總經理簽字后，交財務部采買。所有物品需在入庫后，部門才能夠憑領貨單取貨。
總經理：(略)。
前廳部：(略)。
客房部:(略)。
餐飲部：(略)。
工程部：(略)。
銷售部：營銷方案另附(略)。
1、確立市場定位，并制定月銷售計劃。
我們酒店現有房間103間。按市場分析：散客價格應在180。
——220元之間。旅游團隊價格應在110——140元之間。培訓團隊價格應在110——180元之間。因酒店第一年幾乎沒有銷售積累，按酒店平均出租率75%計算，預計第一年銷售流水可達到460萬左右。如果第二年繼續(xù)提高散客和培訓團隊的比例，預計年流水可達到500萬。
2、確認銷售部的提成比例，以鼓勵銷售人員的工作積極性。銷售應該以提成獎勵為主，工資為附的待遇結構，鼓勵多勞多得?；救蝿湛啥槊吭?萬元，按2%提取。3萬至6萬部分按3%提取。6萬至9萬部分按4%提取。9萬以上部分按5%提取。前期應把提成做的相對其他酒店有些優(yōu)勢，后期根據經營的具體情況再做調整。
3、建立監(jiān)督考核機制，監(jiān)督銷售部的工作效率及實際效果。財務部：
財務部由酒店投資方直接管理，需要和酒店一線部門協(xié)調的崗位職責如下：
1、最先要做的事情，就是要盤庫。對酒店所有的固定資產，易耗品等進行盤點、登記、并且進行歸類。做到所有物品都要有帳，都要有專人負責。并且形成制度，每個月底都要盤庫，物品丟失、損壞要有原因。
2、財務部采購需要見到總經理簽字的采購單，才能夠采買，并在入庫后才可以由各部門憑出庫單領取物品。
3、財務部根據實際情況建立二級庫。
4、財務部須每月交總經理辦公室一份上月的酒店盈虧報表。我們根據酒店盈虧表判斷酒店的成本是否過高，和經營盈虧的具體指標。
1、要關注員工的日常生活，包括員工的用餐、住宿環(huán)境。多傾聽員工的聲音，工作以外的時候多和員工交流，使員工能夠感到酒店管理層的關懷，認同酒店，這樣才會用心工作，培養(yǎng)出酒店的骨干力量。
2、各部門要注重培訓，只有告訴員工該怎么做，如何才能做好，才能。
真正提高服務質量，而且要讓員工學到真本領，為酒店的發(fā)展提供后備人才。
3、根據酒店日常經營狀況，適時安排組織文娛活動，如唱歌、體育健身、出游爬山等。
以上此舉將起到促進員工之間和諧共處、溝通交流感情、增強員工凝聚力，有助于建立酒店員工和管理層之間相互信任、理解和支持，從而提升酒店的整體品牌形象。
酒店委托管理方案篇十三
1.儀容儀表和禮貌禮節(jié)的督導及日常培訓。需按酒店規(guī)定著裝佩戴工牌，所有工裝需在班前會換好,如卷袖子、不穿襪子、長發(fā)需要盤起等要求。
2.勞動紀律的加強。完善考勤制度，員工(包含所有在編管理人員)需要簽到簽退，嚴格做好請消假制度，加強當班期間的勞動工作紀律。由人事部完善員工手冊的制定和做好相關內容的解釋。
3.實施每日經理例會制度。暫定為每日上午8:30，會議先由昨日值班經理匯報昨日營業(yè)情況，值班員工工作狀態(tài)，有無重大突發(fā)事件等主要事項進行匯報，跟進的問題完成情況和需要跟進的問題，后由各部門匯報昨日和今日的主要工作工作和計劃。最后店經理總結布置工作，會后由人事部及時形成書面會議紀要，經店經理簽發(fā)后報至張總和各部門經理，第二天日例會各部門開始先匯報前日例會店經理布置的各項工作完成情況，再匯報昨日總結和今日計劃。
4.值班經理制度需要繼續(xù)堅持。設立值班經理值班記錄本，做好值班日志的記錄，值班時間：值班當日18：00---次日早上8:00。主要包含安全(消防安全、財產及人身傷害安全，食品衛(wèi)生安全，信息安全，以及防搶、防盜、防詐騙)，各部門營業(yè)狀態(tài)，設施設備運轉情況，有無緊急突發(fā)事件及相應的處理，需要下班次跟進的事項，上個班次交代需要跟辦事項的處理完成情況。
5.安全責任制。由人事部擬定各部逐級簽訂安全責任書，明確安全責任。
6.完善部門職能劃分管轄范圍及隸屬關系。建議補充行政人事部經理和銷售部經理的崗位空缺。
7.大力提倡和培養(yǎng)全員的節(jié)能降耗意識，各部門應提出節(jié)能降耗的具體方案，經審批后嚴格執(zhí)行，含開關燈制度和物品領用制度，如大堂外射燈和鍋爐供熱的時間段，辦公室的空調人走后隨時關，夜間樓層燈的控制。
8.員工管理。嚴格執(zhí)行宿舍管理制度，員工宿舍配套設施的相關完善，明確管理范疇，宿舍衛(wèi)生責任需明確和細化。
9.明確層級管理和考核制。形成逐級管理制，完成梯隊建設，防止人員流動和不在崗時的工作被動。
10.員工福利待遇方面。建議每月搞一次生日聚會，發(fā)放員工福利(工作布鞋三月一雙、皮鞋一年一雙，襪子三月兩雙，由人事部具體負責)，垃圾回收的處理歸樓層和pa，前臺售會員卡的提成歸前臺。
11.完善各項管理制度，工作流程和服務及量化標準，提高服務意識。如開門進房流程及入住報房流程，房態(tài)更改的流程。
12.建立一崗多能的崗位工作制。工程和保衛(wèi)要相互支撐客房的工作，忙時可相互協(xié)助工作，并且可以避免人員變動時缺崗的被動。
13.綠植管理。黃葉枯葉的隨時清理和更換，重點是大堂和樓層公共區(qū)域。
14.加強布草管理，嚴格按規(guī)定使用和交接，加強對布草間和消毒間的管理，客房房間垃圾需每日及時處理不得過夜。
15.打造酒店團隊建設和酒店氛圍的培養(yǎng)，提高員工的整體酒店意識。
16.全員思想和心態(tài)的培養(yǎng)。
17.建議老板半個月吃一次員工餐的飯，了解員工生活，拉近員工與單位的心理感覺。
二、大力做好銷售宣傳推廣。
1.開業(yè)前發(fā)放宣傳彩頁，周末持續(xù)發(fā)放。
2.簽訂協(xié)議時發(fā)放免費體驗券。主要是針對公司管事的領導，或者簽協(xié)議的本人。
3.會員體系建設。開業(yè)初期贈送酒店會員卡，建立會員卡制，售卡增加會員穩(wěn)定客戶群，提高客源群體的質量，員工售卡提成，將上門散客盡可能全部變成會員制的回頭客。
4.大型活動和場所宣傳。紅旗、彩旗、店旗和體恤。條幅祝福語。
5.增強全體員工的銷售意識和觀念，主要是服務和衛(wèi)生。從保衛(wèi)、保潔、前臺、客房、中夜班、工程所有人員做起。
6.繼續(xù)增加簽訂協(xié)議單位，利用周末發(fā)放宣傳頁，擴大酒店宣傳力度。
7.繼續(xù)實行午夜房，建議時間調整至十一點。
8.每天推出特定數量的特價房。
10.選擇合適的地段做戶外廣告宣傳牌。如酒店房頂的戶外廣告、繁花地段戶外廣告或者高速路出入口附近的戶外廣告。
11.電視媒體。每日適當的時間段輪流播放。
12.招聘信息推廣。免費的網站如58同城、趕集網等免費網站等。
13.網絡銷售。酒店聯盟、114、12580、攜程、藝龍、去哪兒網、酷訊網，等相關團購網站。
14.出租車送客的提成。
15.旅行社的相關聯系。
16.產品互換。與相關企業(yè)進行合作。
17.大廳商品柜商品的完善，自營或者外租，以及大堂空間的充分利用，增加收入。
18.客人生日當天、節(jié)假日禮品及卡的贈送。
19.特定的社會公共活動，體育、文藝等事實政治活動。
20.品牌形象產品的訂購。鼠標墊、杯具和客房用品。
21.客人意見的收集，高度重視客人的意見。以便于我們更好的改進和提高工作。
三、強化內部整體培訓。
1.做好每周培訓計劃。(前廳部、客房部含pa、行政人事部含員工食堂和宿舍、后勤部含保衛(wèi)、工程、采購)。
2.各崗位的服務用語的專業(yè)培訓，無論是對內還是對外。含pa、保安、工程等。
3.班前班后會的內部小培訓。
4.每日工作當中的實際操作培訓。
5.人事部建立酒店應知應會的基礎培訓。由酒店公共知識和專業(yè)知識相結合，含酒店的企業(yè)文化，經營理念，管理理念，組織機構設置等。
6.工作態(tài)度的培養(yǎng)，思想和心態(tài)的調整。培養(yǎng)員工的工作的目的、與單位的關系、感恩的心態(tài)。
7.對員工進行有關書籍的學習。(把信送給加西亞、沒有任何借口、遇見未知的自己)。
四、細化酒店整體衛(wèi)生。
1.衛(wèi)生方面。明確責任檢查制。要求員工自查，領班每日100%查房，主管經理每日抽查20%，店經理每日抽查10%。
2.公共區(qū)域垃圾桶、壁畫、綠植。
3.車場。煙頭和垃圾等雜物，保潔不在時建議由保衛(wèi)來隨時清理。
4.酒店大門口。大門口外頂部的蛛蛛網、不銹鋼玻璃門內外，門頭進門處左右兩。
側的角落、左側的桿，大堂步行梯口的檢修口和消防栓的玻璃。
5.電梯內部的不銹鋼保養(yǎng)，門口的門槽。
6.所有筒燈的商標需處理，包含走廊和房間。
7.走廊兩側的窗戶玻璃、窗紗及窗臺。
8.加強布草間和消毒間的管理。
9.消防樓梯、員工步行梯衛(wèi)生需每定期清理。
10.電梯廳門口的石材地面。
11.大堂門口的歡迎光臨防塵毯隨時清理。
12.淋浴花灑的頂部衛(wèi)生應徹底清理掉，并作為一項計劃衛(wèi)生。
13.衛(wèi)生間的毛發(fā)須堅決杜絕。
14.辦公室的衛(wèi)生還需提高。
15.宿舍衛(wèi)生需重點加強提高。
16.房間和公共區(qū)域每日計劃衛(wèi)生實施。
17.北側的消防通道應定時清理，保持沒有垃圾，扶手干凈。
18.每周一下午三點進行衛(wèi)生安全大檢查，含宿舍和車場，檢查結果將作為考評依據。
五、其它需要完善的方面。
1.冬裝、工牌需要定制。
2.衛(wèi)生間的冷熱水標識和小心地滑標識的完善。
3.房間衣架的完善，建議每房至少配兩個。
4.房間配置的拖鞋過小建議再次訂貨時稍微大一些，或者將一次性拖鞋更換為塑料拖鞋，定期消毒。
5建議門口鋪設地巾，延長地毯使用壽命。
6.建議房間洗手間臺面增加小瓶綠植做裝飾。
7.建議房間配置冰箱，作為配套設施增加賣點，同時能增加酒水的收入。
8.衛(wèi)生間的部分墻面角落開裂的縫隙需及時修補。
9.窗戶安全隔檔的設置需要全部維修或者建議取消。
10.地毯污染極為嚴重應及時定期安排清理。
11.公共區(qū)域的墻面因部分漏水需要粉刷。
12.煙洞及時修補和處理。
13.物資的備用量樓層和庫房應有一定的備貨，尤其是牙具和拖鞋。
14.在入住率保持在90%左右時，應適當提高房價，控制客源質量和提高整體消費水平。
15.建議全員要有發(fā)展連鎖店的規(guī)劃設想，進一步制定五年規(guī)劃和十年設想的初步計劃。
16.酒店大門兩側門面房的出租，從環(huán)境角度講有所改善，能帶來一定的客源，不足之處是會導致車位不夠。
17.停車位的問題需要徹底解決。車位也是酒店設施的一部分，同時也是客人選擇酒店的一項內容。
18.宿舍的晾衣服架需及時完善，滿足宿舍員工的晾衣服的需求。19.鼠標墊壞的更換。建議做帶店標的鼠標墊，房間配置后也是企業(yè)品牌形象的推廣，也可以作為商品出售或者作為禮品贈送。
20.酒店大門口兩側門面房的噴繪廣告有兩個太破需要更換，內容不變。
21.行李柜破的需要更換的數量是。
22.工程人員的上班地點改為保安值班室，相互吃飯?zhí)鎿Q，夜班可以照應。工程人員的人員調整。
23.經理的工服，所有員工的鞋和襪子，頭花的采買。
24.工服的洗滌由洗衣廠統(tǒng)一洗。
25.保安崗亭的設置，計劃三個平方大小。
26.周六周日每天推出十間普標特價房108元回饋新老客戶，特價房不含早餐。
酒店委托管理方案篇十四
1,制定完善的停車場管理制度,并遵照執(zhí)行.
2,定期檢查停車場配置足夠的消防栓等滅火器械,并可通過防火卷簾將整個車場分割成若干個防火區(qū)域;車管員對易燃易爆物品,煙火等涉及安全的一切事項嚴格把關,提高警惕性,杜絕隱患.
3,私家車位設立明顯識別標示,車管員不讓其他車輛擠占私家車位;對于一些禁止停車的場所,設置顯著的禁停標志,對違禁的車輛實施處罰.
4,對于臨時泊車卡,月保卡與私家車位卡采用不同顏色印制,便于識別管理,在車卡背面注明有關事項如:不賠償損失,車輛應自辦保險等,盡量避免事后糾紛.
5,車場配置顯著的出入口指示,限高標志,禁鳴標識,限速標志,車場管理須知,收費標準等.
6,車管員對每輛進入車場車輛作適當檢查,注意車輛是否有被撞,被刮等跡象做好現場記錄由車主簽字確認,在此減少不必要的糾紛;主動禮貌提醒車主不要將貴重物品留在車內,同時阻止閑雜人員進入車場.
7,停車場將安排專職車管員對停車場實施巡查管理,并引導車輛停放,提供問詢服務.
8,對車場出入口附近的路面實施人車分流,確保區(qū)內人員進出及活動的安全;對于易產生交通瓶頸,造成堵塞的地段及時進行有效疏導.
9,在停車管理員手備一份月保車主基本檔案,以便車輛發(fā)生危險情況或緊急疏散時使用;車管員巡查中若發(fā)現停放車輛有異常情況(自燃等)要立刻采取措施實施補救,若車輛之間發(fā)生交通事故,要盡快處理,以不妨礙車輛通行為準則,并好事件報告.
10,對于長期亂停亂放,耍賴不交車輛保管費的車輛,車場管理部按規(guī)定給予發(fā)函提醒,再實施鎖車處理,或將其強拖走交由交警部門進行處罰.
二,車場管理規(guī)定及租賃協(xié)議
對于私家車位泊車和租賃車位泊車,項目管理中心都與車主分別簽定《停車場管理規(guī)定承諾書》和《停車場車位租賃協(xié)議書》,以明確雙方責任和義務.
1,凡在停車場進出或存放之機動車輛,其駕駛人員均應遵守本規(guī)定,服從車場管理人員的管理和指揮,按指定位置停放車輛,自覺維護場內秩序.
2,車輛入場時,駕駛員須按規(guī)定自覺出示泊車卡(ic卡),并由閘機辨認,時租車輛須由閘機彈取出時租車票,待欄桿抬起后,方可入場停放.
3,入場之機動車和駕駛員必須"廣州市市容衛(wèi)生管理規(guī)定",自覺保持車場內清潔衛(wèi)生.凡臟污,泥濘之機動車,本停車場有權禁止其入內及停放.
4,入場停放之任何機動車輛,應按停車卡或車管員指定之區(qū)域停放,不得異區(qū),異位停放,否則本停車場有權將不按指定位置停放的車輛拖至適當地點,并由其車主承擔一切費用.
5,停放在停車場的車輛,必須鎖好車門,車窗.凡現金,重要文件,貴重物品及車內物品本停車場不負保管責任.
6,易燃,易爆,劇毒等危險物品嚴禁帶入車場.否則,將被處以罰款,并承擔可能引起的一切責任.
7,車輛離場或任何人士駕駛或移動場內任何車輛時,車場管理員有權對其進行管理,檢查,駕駛員不得以任何理由拒絕,否則駕駛人員須承擔由此引致的一切責任.
8,使用停車場停車之任何機動車輛,本停車場只向被泊車輛提供車位的使用權,本停車場無需為被泊車輛承擔任何損壞,損毀及遺失之責任.
9,使用停車場停車之任何機動車輛及其使用人,應對由其引起的本停車場內的建筑物/設備/設施的任何損壞或損失負責;并在指定的時間內繳付被損壞,損失物件的'賠償費,修理費,安裝及相關的費用.
10,使用停車場泊車之任何機動車輛及基使用人,必須遵守和執(zhí)行本停車場場以書面或口頭的一切合法條例和規(guī)定,如速度限制,高度限制,嚴禁吸煙等,違反者將按規(guī)定處以罰款.
11,停車場之停車位只供機動車輛泊車之用,其他超過停車以外的任何行為及任何形式的功能改變都將視為非法.
12,停車證為一車一證制,只限指定車輛使用,不得轉借,涂改,偽造.否則,將收回停車卡.如事件,行為帶有刑事性質,將送交公安機關,追究其刑事責任.
13,所有車輛均應按照本停車場現時有效之收費標準繳費,非臨保車的車主須在當月的 日前到大樓管理中心收費處繳付相關費用.
14,如遇停車卡遺失,依下列方式處理:時租卡遺失立即向門崗車管員申報由車管員按規(guī)定程序處理;月租卡或私家車位車卡遺失先向門崗車管員申報登記,再到大樓管理中心辦理補辦手續(xù).
15,本停車場保留修改,增刪本管理規(guī)定中任何或全部條款以及制訂新的管理規(guī)定的權利,經修訂的管理規(guī)定一經發(fā)布,即告生效,并對所有停放的任何機動車輛及使用人具有約束力.同時,舊的管理規(guī)定即告失效.
本人/本公司清楚了解上述管理規(guī)定之條文,并自愿接受此條文之約束,在簽定此承諾書后,正式生效.
申報人簽名: 日 期: 年 月 日
本人/公司欲從 年 月起,租賃?停車場車位 個,本人/公司之車輛資料如下:
車牌號碼;?
車 型:?
登記車主姓名(公司名):?
地 址:?
聯 系 人: 聯系電話;?
本人/公司明白并遵守下列規(guī)則:
1,使用停車場之一切責任由本人/公司自負,停車場業(yè)主及管理處不必負任何損傷,損毀及遺失之責任.
2,如有損毀停車場之任何設施,本人/公司需照價賠償.
3,停車證乃管理中心所有,如有遺失及損毀,必照價賠償及繳交手續(xù)費計人民幣 元.
4,停車證只限所登記之車輛使用,不得轉讓,涂改,偽造.
5,停車證須張貼在車頭擋風玻璃顯眼處.
6,車位租用有效期按照本協(xié)議書上所填寫日期計算,每月車位租金必須于上月最后一天前繳交,否則其優(yōu)先權將給予輪候者.
7,泊車卡為ic卡,其乃管理中心所有,如有遺失及損毀,必須照價賠償及繳交手續(xù)費及工本費共計人民幣 元整.
8,停車證及泊車卡應隨車攜帶,進出車場不能同時出示停車證及磁卡,或停車證與車身車牌不符者,將被視為臨時停放車輛,必須按規(guī)定繳交停車費.
9,由于ic卡質量問題需要申請更換磁卡的車主,必須攜帶與同時使用的停車證,方可辦理更換手續(xù).
10,車位租金的收取一律以辦理停車證手續(xù)的當月第一日開始計租,收取全月租金共計人民幣 元整.
11,所有已繳付之車位租金,概不發(fā)還.
12,如有更改車輛登記資料,必須攜帶書面通知及原車牌號之停車證到大樓管理中心辦理變更停車證手續(xù).
13,大樓管理中心有保留簽發(fā)停車證之權利.
14,倘若違反停車場之條例,可被禁止使用停車場.
15,管理中心有權保留/改變停車位申請辦法之權利.
出租人簽名(蓋章):?租賃人簽名(蓋章):?
認租日期: 年 月 日
致車場管理部:
茲有 幢 單元業(yè)主/租戶已于 年 月 日到管理中心辦理了有效的車位租賃手續(xù),并交齊本月的車位租金.
所租用車位共 個,編號為:?
管理中心已發(fā)予有效停車證,編號為?
請車管部給予指引及管理.
管理中心
年 月 日
三,月保,臨保,ic卡辦理
停車場的出入口勻使用ic卡智能系統(tǒng).有月保車輛需求的業(yè)主/租戶首先到服務中心填寫月保車輛申請,按收費標準交納月保費用,由管理中心工作人員按技術要求將ic卡一卡通輸入停車場月保通行指令,此時業(yè)主可享用ic卡一卡通的全程服務.若到月底未重新辦理月保交費,ic卡一卡通將終止停車場通行服務.
臨保車輛是用入停車場自動取卡,出車場時讀卡交費.車輛臨保的業(yè)主,不享受一卡通全程服務.其他外來人員使用的臨時停車ic卡不具備從停車場進入樓層的功能.凡業(yè)主的大堂門ic卡皆具備從停車場進入樓層之功能.
四,負一層管理建議
負一層為住宅,商業(yè)公寓合用之地,按發(fā)展場出入口不字的要求,負一層將按照住宅109個車位,商業(yè),公寓100個車位的劃分明確區(qū)域,設置明確的行駛,停放指引牌,各行其線共享其路,并在負一層車場管理人員的配置上比負二層多設一人.
五,停車場環(huán)境管理
停車場將定期開啟風機換氣,保證空氣流通.每日清潔人員將對車場實施保潔作業(yè),定期對地面進行沖洗,管網實施擦抹.巡查人在其巡查過程隨時注意地面衛(wèi)生情況,并對大件垃圾立刻實施清理.
六,停車場物業(yè)管理費用收取
停車場的物業(yè)管理費用,我公司將按照行業(yè)規(guī)定對每一月保車位收取管理費100元,對每一臨保車位收取管理費150元,空置車位另行商定.
七,停車場物業(yè)管理費收取的用途
停車場的物業(yè)管理費的收取費用,主要用在支付停車場管理人員的工資,福利,停車場設備,設施的養(yǎng)護維修,停車場用水,用電費用以及其它不可預見的費用.
酒店委托管理方案篇十五
下聯：旅店錦上又添花。
上聯：客從千里而來請進；
下聯：君自小店而去祝安。
上聯：居安來客喜；
下聯：喜客來安居。
上聯：進門都是客；
下聯：到此即為家。
上聯：華僑外賓聯歡滿座；
下聯：高樓大廈聚會一堂。
上聯：浮生若寄誰非夢；
下聯：到此能安即是家。
上聯：服務好價廉物美；
下聯：環(huán)境優(yōu)舒適方便。
上聯：風塵小住計亦得；
下聯：萍水相逢緣最奇。
上聯：店中稱適意；
下聯：房內可安身。
上聯：地角天涯千里客；
下聯：五湖四海一家親。
上聯：到門都是清流客；
下聯：入座原非大嚼人。
上聯：到此且歇足；
下聯：客至便為家。
上聯：島人煮酒觀櫻放。
上聯：小住為佳客來則喜；
下聯：引人入勝賓至如歸。
上聯：天天投宿到此店；
下聯：年年發(fā)財一百萬。
上聯：他方歲歲時時好；
下聯：客路關山日日忙。
上聯：生意如春處處好；
下聯：利市登樓步步高。
上聯：熱心迎來三江客；
下聯：笑顏送去四海賓。
上聯：熱心接待遠近客；
下聯：笑迎奉送異鄉(xiāng)人。
；
下聯：仙客吟詩踏浪來。
上聯：草席布衾迎遠客；
下聯：香茶淡飯款佳賓。
上聯：財如曉日騰云起；
下聯：利似春潮帶雨來。
上聯：備有川滇云貴菜；
下聯：款待西北東南賓。
上聯：寶地轂店迎旅客；
下聯：福門架鋪請歇足。
上聯：小住為佳客來則喜；
下聯：如何是好人行而憂。
上聯：小住為佳客來則喜；
下聯：如何是好花行可知。
上聯：小住為佳客來則喜；
下聯：如何是好人去故知。
上聯：小住為佳客來則喜；
下聯：如何是好人去日閑。
上聯：小住為佳客來則喜；
下聯：如何是好人去且悲。
上聯：小住為佳客來則喜；
下聯：如何是好花鬧而閑。
上聯：到門都是清流客；
下聯：臨水不知明月花。
上聯：到門都是清流客；
下聯：臨水不知遠行人。
酒店委托管理方案篇十六
績效考核的作用工作成績考評信息的主要用途之一,是對管理人員、員工提供反饋,讓他們了解工作情況，分享了酒店前廳績效的'考核方案，一起來看看吧！
一、總則。
（一）目的。
本方案適用于對前廳各崗位工作人員的考核。
（三）原則。
定性與定量相結合，公開、公正。
二、考核內容。
崗位類別績效指標評分標準分值得分。
行李。
服務行李運送。
行李寄存主動熱情，件數點清，發(fā)放準確，手續(xù)完善，每發(fā)生差錯事故1次扣2分。
服務態(tài)度熱情、禮貌、周到，不向客人索取小費。每發(fā)生1次客人投訴扣2分。
前廳。
接待。
服務入住接待手續(xù)辦理不超過3分鐘，記錄準確，每發(fā)生客人投訴或出現差錯，扣1分。
分房熟悉房態(tài)信息，分房準確，每發(fā)生差錯1次，扣1分。
特殊情況。
服務態(tài)度禮貌、熱情、周到，每發(fā)生一次客人投訴扣2分。
總機。
接聽電話語言規(guī)范、迅速及時，抽查中發(fā)生長時間無人接聽或占線，1次扣0.5分。
接受留言應準確記錄客人姓名、房號、留言內容，并及時轉告，發(fā)生1次漏轉現象扣2分。
商務。
中心。
服務服務意識態(tài)度熱情，微笑服務，語言運用準確得當，每出現1次客人投訴扣2分。
訂票服務準確、及時，符合客人要求，每出現差錯1次、發(fā)生客人投訴1次均扣2分。
工作記錄完整、準確，無人為差錯，每出現差錯1次扣1分。
離店。
服務客人離店。
手續(xù)辦理辦理結賬手續(xù)快速準確，提取寄存行李準確無誤，每出現差錯一次扣1分。
離店信息。
四、考核實施。
s優(yōu)秀90~100分薪酬上調3個等級或升職1級。
a良80~89分薪酬上調2個等級。
b好70~79分薪酬上調1個等級。
c一般60~69分薪資待遇保持不變。
d差60分以下減少5%的工資。
酒店委托管理方案篇十七
為滿足消費市場需求，同時調動酒店員工的工作積極性，為酒店創(chuàng)造好的經營效果，綜合本地區(qū)行業(yè)情況，結合本酒店的實際，特制訂如下方案：
一、營銷方案：
1、推銷辦理儲值卡的提成：
根據辦理儲值卡金額(6000元起辦)提成。具體提成辦法見《關于辦理vip客戶儲值卡的相關事宜》。
2、凡是酒店員工代預訂婚壽宴、會議、團隊，必須員工本人第一時間在酒店營銷部登記并簽訂協(xié)議，由營銷部文員登記，營銷部主管核實有效，可按實際消費金額的1。5%提成，如消費后有其他折扣或優(yōu)惠的，均不能享受提成。
3、在消費過程中，酒店員工誰代預定誰負責，其他相關部門人員必須全力協(xié)助接待。
二、獎勵對象：
1、推銷儲值卡酒店全體員工均可參與。
2、代預訂婚壽宴、會議、團隊，酒店各部門主管以上管理人員、營銷人員不參與，其他員工均可參與。
三、提成發(fā)放時間：消費產生并全部結賬后，可在當月工資兌現。
四、因搶客造成客人不滿意或因利益等方面怠慢客人的情況，該次提成全部抹零還將按酒店《質量管理條例》執(zhí)行懲罰。
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酒店委托管理方案篇十八
甲方：＿＿＿＿＿＿（聘方）。
乙方：＿＿＿＿＿＿（受聘方）。
甲乙雙方已相互介紹了涉及本合同主要內容的有關情況，在自愿平等和相互信托的基礎上，簽定本合同，以便共同遵守。
第一條：乙方自愿申請到甲方從事律師工作，甲方決定聘方乙方為本事務所律師。
第二條：乙方的聘任職務是＿＿＿＿律師，其工作范圍為國家法律所規(guī)定的各項律師業(yè)務。
第三條：甲方的權利和義務。
第四條：甲方在本合同有效期內，可行使以下權利。
（一）為乙方安排工作，分配任務；
（二）監(jiān)督檢查乙方工作情況；
（四）確定或調整乙方的工資和福利待遇。
第五條：甲方須履行的義務：
（一）使乙方及時獲取勞動報酬；
（二）使乙方合理享受事務所的勞保福利待遇；
（三）為乙方履行職務提供一定的工作條件；
（四）依法維護乙方在履行職務時的合法權益；
（五）為乙方更新知識，進修深造提供便利和創(chuàng)造條件。
第六條：乙方的權利和義務。
在本合同有效期內，乙方有以下權利：
（一）依法履行律師職務；
（二）獲取勞動報酬；
（三）對事務所的管理工作提出建議和批評；
（四）依事務所規(guī)定的條件申請加入合作律師；
（五）辭職（須提前三個月提出書面申請）；
乙方須履行的義務：
（一）遵守事務所的各項規(guī)章制度，接受事務所的領導和監(jiān)督，服從工作安排；
（二）在履行律師職務時，不得違反國家法律和違背職業(yè)道德；
（三）不得從事有損于事務所聲譽的活動；
（四）不斷提高自己的實際工作能力和業(yè)務素質。
第七條：勞動報酬和福利待遇：
乙方在本合同有效期內的勞動報酬和福利待遇，按事務所制定的〈勞動工資和福利待遇管理辦法〉執(zhí)行。
第八條：合同的變更和解除。
在下列情況下，事務所有權單方解除合同：
（一）應聘律師違反事務所規(guī)章制度，不積極履行義務，經勸阻不改時；
（二）應聘律師嚴重違反工作紀律或違背職業(yè)道德；
（三）應聘律師因違法亂紀被撤銷律師資格；
（四）應聘律師因其他原因不宜繼續(xù)履行職務時；
在下列情況下，合同自行解除：
（一）應聘律師應征入伍，出國定居或留學；
（二）應聘律師因病或人身意外事故無法繼續(xù)履行職務滿六個月；
（三）無故不上班工作滿一個月；
（四）經批準成為事務所合作律師；
（五）事務所自行撤銷或破產。
在下列情況下，合同可以變更：
（一）雙方協(xié)商之；
（二）因國家政策法令發(fā)生變化時。
第九條：合同解除后一個月內，乙方須立即交出有關文件，案卷材料和律師工作執(zhí)照，并辦理業(yè)務交接手續(xù)停止履行律師職務。
第十條：合同期限。
本合同有效期為＿＿年，從合同簽字生效之日起至＿＿年＿＿月＿＿日止，合同期滿時，雙方可以另行辦理續(xù)簽事宜。
第十一條：本合同一式三份，甲乙雙方各持一份，報司法行政機關備案一份，三份具有同等效力。
第十二條：本合自雙方簽字之日起生效。
甲方（蓋章）。
乙方（蓋章）。
主任簽字。
【時效性】有效。
【法規(guī)名稱】商業(yè)合同。
【法規(guī)分類】合同。
【正文】。
商業(yè)合同。
合同號：＿＿＿＿。
日期：＿＿＿＿
買方：＿＿＿＿。
電報：＿＿＿＿電傳：＿＿＿＿。
賣方：＿＿＿＿。
電報：＿＿＿＿＿電傳：＿＿＿＿。
按本合同條款，買方同意購入，賣方同意出售下述產品，謹此簽約。
1．品名、規(guī)格：＿＿＿＿。
單位：＿＿＿＿。
單價：＿＿＿＿。
總價：＿＿＿＿。
總金額：＿＿＿＿。
2．原產國別和生產廠：＿＿＿＿。
3．包裝：
須用堅固的木筱或紙箱包裝。以宜于長途海運／郵寄／空運及適應氣候的變化。并具備良好的防潮抗震能力。
由于包裝不良而引起的貨物損傷或由于防護措施不善而引起貨物銹蝕，賣方應賠償由此而造成的全部損失費用。
包裝箱內應附有完整的維修保養(yǎng)、操作使用說明書。
4．裝運標記：
賣方應在每個貨箱上用不褪色油漆標明箱號、毛重、凈重、長、寬、高并書以“防潮”、“小心輕放”、“此面向上”等字樣和裝運：
5．裝運日期：＿＿＿＿
6．裝運港口：＿＿＿＿。
7．卸貨港口：＿＿＿＿。
8．保險：＿＿＿＿。
裝運后由買方投保。
9．支付條件：
分下述三種情況：
（1）采用信用證：
買方收到賣方交貨通知〔詳見本合同條款11（1）a〕，應在交貨日前15～20天，由＿＿＿＿＿＿銀行開出以賣方為受益人的與裝運全金額相同的不可撤銷信用證。賣方須向開證行出具100％發(fā)票金額即期匯票并附裝運單據（見本合同第10款）。開證行收到上述匯票和裝運單據即付以支付（電匯或航郵付匯）。信用證于裝運日期后15天內有效。
（2）托收。
貨物裝運后，賣方出具即期匯票，連同裝運單據（見本合同第10款），通過賣方所在地銀行和買方＿＿＿＿＿＿＿＿銀行提交給買方進行托收。
（3）直接付款買方收到賣方裝運單據（見本合同第10款）后7天內，以電匯或航郵向賣方支付貨款。
10．單據：
（1）海運。
全套潔凈海運提單，標明“運費付訖”／“運費預付”，作成空白背書并加注目的港＿＿＿＿公司。
（2）空運：
空運提單副本一份，標明“運費付訖”／“運費預付”，寄交買方。
（3）航郵：
航郵收據副本一份，寄交買方。
（4）發(fā)票一式五份，標明合同號和貨運嘜頭（若貨運嘜頭多于一個，發(fā)票需單獨開列），發(fā)票根據有關合同詳細填寫。
（5）由廠商出具的裝箱清單一式兩份。
（6）由廠商出具的質量和數量保證書。
（7）貨物裝運后立即用電報／信件通知買方。
此外，貨發(fā)10天內，賣方將上述單據（第5條除外）航郵寄兩份，一份直接寄買方，另一份直接寄目的港＿＿＿＿公司。
11．裝運：
（1）f．o．b．條款：
a．賣方于合同規(guī)定的裝運日期前30天，用電報／信件將合同號、品名、數量、價值、箱號、毛重、裝箱尺碼和貨抵裝運港日期通知買方，以便買方租船訂艙。
b．賣方船運代理＿＿＿＿公司＿＿＿＿。
（電報：＿＿＿＿），負責辦理租船訂艙事宜。
c．＿＿＿＿租船公司或其港口代理（或班輪代理），預計船達裝運港10天之前，即將船名、預計裝貨日期、合同號等通知賣方以便賣方安排裝運。要求賣方與船方代理保持密切聯系。當需要更換運載船舶及船舶提前、推遲抵達時，買方或其船方代理應及時通知賣方。
若船在買方通知日后30天內尚未抵達，則第30天后倉儲費和保險費用由買方承擔。
d．若載運船舶如期抵達裝運港，賣方因備貨未妥而影響裝船，則空艙費和滯期費均由賣方承擔。
e．貨物越過船舷并從吊鉤卸下前，一切費用和風險由賣方承擔；貨物越過船舷并從吊鉤卸下，一切費用和風險屬買方。
（2）c＆f條款下：
a．在裝運期內，賣方負責將貨物從裝運港運至目的港。不允許轉船。
b．貨物經航郵／空運時，賣方于本合同第5條規(guī)定的交貨日前30天，以電報／信件把交貨預定期、合同號、品名、發(fā)票金額等通知買方。貨物交辦發(fā)運，賣方即刻以電報／信件將合同號、品名、發(fā)票金額、交辦日期通知買方，以便買方及時投保。
12．裝運通知。
貨物業(yè)經全部裝船，賣方應將合同號、品名、數量、發(fā)票金額、毛重、船名和啟船日期等立即以電報／信件通知買方。若因賣方通知不及時致使買方不能及時投保，賣方則承擔全部損失。
13．質量保證：
賣方保證：所供貨物，系由最好的材料兼以高超工藝制成，商標為新的和未經使用的，其質量和規(guī)格符合本合同所作的說明。自貨到目的港起12個月為質量保證期。
14．索賠：
自貨到目的港起90天內，經發(fā)現貨物質量、規(guī)格、數量與合同規(guī)定不符者，除那些應由保險公司或船方承擔的部分外，買方可憑＿＿＿＿出具的商檢證書，有權要求更換或索賠。
賣方擔保貨到目的港起12個月內，使用過程中由于材料質量低劣和工藝不佳而出現的損傷，買方立即以書面形式通知賣方并出具＿＿＿＿商檢局開列的檢驗證書，提出索賠。商檢驗書乃索賠之依據。按買方索賠要求，賣方有責任立即排除貨物之缺陷、全部或部分更換貨物或根據缺陷情況將貨物作降價處理。
15．不可抗力：
在貨物制造和裝運過程中，由于發(fā)生不可抗力事故致使延期交貨或不能交貨，賣方概不負責。賣方于不可抗力事件發(fā)生后，即刻通知買方并在事發(fā)14天內，以航空郵件將事故發(fā)生所在地當局簽發(fā)的證書寄交買方以作證據。即使在此情況下，賣方仍有責任采取必要措施促使盡快交貨。
不可抗力事故發(fā)生后超過10個星期而合同尚未履行完畢，買方有權撤銷合同。
16．合同延期和罰款：
除本合同15條所述不可抗力原因，賣方若不能按合同規(guī)定如期交貨，按照賣方確認的罰金支付，買方可同意延期交貨，付款銀行相應減少議定的支付金額，但罰款不得超過遲交貨物總額的5％。賣方若逾期10個星期仍不能交貨，買方有權撤銷合同。盡管合同已撤銷，但賣方仍應如期支付上述罰金。
17．仲裁：
凡涉及本合同或因執(zhí)行本合同而發(fā)生的一切爭執(zhí)，應通過友好協(xié)商解決，如果協(xié)商不能解決，則可提交＿＿＿＿仲裁委員會根據該會暫定的仲裁法則和程序進行仲裁。仲裁將在＿＿＿＿進行，仲裁裁決是終局，對雙方都有約束力。仲裁費用由敗訴方承擔。仲裁也可在雙方均能接受的第三國進行。
18．附加條款：
本合同原本兩份。經雙方簽字，各執(zhí)一份，僅此聲明。
賣方：＿＿＿＿買方：＿＿＿＿。
注：商業(yè)合同是一種通用合同。在國際貿易中，若雙方對合同貨物無特殊要求的條件下，一般都采用商業(yè)合同的內容和形式。
委托方（以下簡稱甲方）:。
代理方（以下簡稱乙方）:。
甲、乙雙方經友好協(xié)商，現就甲方自有產權的不動產，交由乙方房地產中介機構負責代理銷售事宜達成如下協(xié)議：
一、不動產基本情況：
甲方自有產權的不動產位于市區(qū)單元第____層，共(套)，房屋結構為____，建筑面積平方米，戶型；房屋所有權證號：，屬于：。附房屋狀況表。
二、銷售價格與收款方式：
2、甲方確認由乙方代收房款。
三、甲方同意乙方客戶的以下幾種付款方式：
四、結算方式：
雙方約定，自購房客戶與甲方簽訂房屋買賣合同，房產證過戶并交房后，方辦理房款結算手續(xù)。
一次性付款結算方式：
一次性付款是指即購房客戶與甲方簽訂房屋買賣合同當日將全部房款支付到乙方帳戶；
乙方代收購房款，在甲方自行辦理產權過戶手續(xù)或委托乙方辦理產權過戶手續(xù)后，自房產證過戶完畢之日起三日內乙方將代收購房款轉予甲方。
按揭貸款的結算方式：購房客戶與甲方簽訂購房合同后，購房客戶向乙方支付首期房款后開始向銀行申請按揭貸款，接揭貸款手續(xù)獲批后，待房產證過戶并辦抵押后，首期款由乙方付，按揭款由按揭銀行付清。
為保證房屋交易的安全性，房屋產權過戶手續(xù)辦妥后，甲方接到乙方通知后，須憑本人身份證來乙方處領取房款，如委托他人取款的，應憑經公證的委托書（注明代收房款）及委托人身份證明領取，甲方系法人的，應以合同載明的開戶行和帳號轉帳。
五、代理期限及代理權限：
1.本合同代理期限為個月，自____年____月____日起至____年____月____日止。合同到期后，本合同自行終止。
2.甲方全權委托乙方在不低于甲方售房底價的情況下與客戶簽訂定房協(xié)議書，并代甲方收取房款。
3、在本合同有效代理期內，甲方不得指定其他人或中介機構銷售該不動產。
4、委托期滿仍未銷出者，甲方授權乙方可在委托底價內下浮%出售。
六、代理費的收取。
1、乙方的代理費為本合同所售不動產，在出售成功后按成交總額的____%收取，乙方實際銷售價格超出甲方指定銷售底價部分，甲方得%，乙方得%。代理費由甲方以人民幣形式支付，由乙方從代收房款中扣除。
2.甲方在與乙方客戶正式簽訂房屋買賣合同,乙方客戶支付首期房款后，乙方即可獲得本合同所規(guī)定的全部代理費。
3、甲方委托乙方在信息宣傳系統(tǒng)上為該物業(yè)發(fā)布廣告及帶購房客戶到現場看房，雙方商定甲方向乙方支付信息發(fā)布費、產證鑒定費及服務費合計元。
七、雙方權利義務：
1、甲方向乙方提交如下房屋產權證明資料，并保證其真實、準確性。1）、《土地使用權證》、《房屋所有權證》、房主身份證等有效證件的復印件及原件，乙方核對原件無誤后將原件交還甲方。
2）、已婚夫婦，房屋所有權在一方名下，但共同生活超過八年的，應證得另一方的書面同意。
3）、原購房協(xié)議書（另：如房屋是集體土地，應提交鄉(xiāng)、村辦及所屬村委會城管科證明）4）、房屋平面結構圖及附屬設施說明清單、鑰匙等。
5）、房屋是否設定擔保等債權、債務的書面聲明。6）、有委托人代辦的，應出具經公證的房主授權委托書原件及受托人身份證明。
2、甲方保證該不動產的產權清楚，若發(fā)生與之有關的權屬糾紛及債權、債務糾紛概由甲方負責清理，因此給乙方及乙方客戶照成的經濟損失，甲方必須負責賠償。
3、乙方在與客戶簽訂定房協(xié)議書合同后，甲方應在得到乙方通知后三天內來乙方處簽署銷售確認書，并與乙方客戶會簽購房合同，如因甲方地址、電話變更，而未能通知甲方而給甲方所造成的損失概由甲方負責。甲方聯系電話及地址以本合同所載的地址為準，經交郵即為送達。
4、甲方與乙方客戶簽訂房屋買賣合同后，若雙方委托乙方辦理房產證的過戶手續(xù)，應支付代辦費。
5、房產證辦理過戶完畢，甲乙雙方結清房款，則本代理合同指定的不動產代理義務即告完成。
6、原則上，乙方要求甲方應在房產證辦理過戶后，方交付房產給購房客戶。特殊情況下，甲方愿提前交房應書面通知乙方。
7、乙方系房地產的中介機構，依法承擔中介機構的權利義務。
八、違約責任：
1、乙方在委托代理期間，將委托不動產出售，并與購房客戶簽訂定房協(xié)議書，如購房客戶未履行定房協(xié)議書所規(guī)定條款，乙方有權終止定房協(xié)議書，并沒收定金；如乙方與購房客戶簽訂定房協(xié)議書后甲方反悔的，甲方應支付違約金，違約金的數額為乙方客戶繳納給乙方的定金。
2、甲方不得將該不動產委托乙方之外的任何中介機構和個人銷售，否則視為違約，應承擔違約責任。如甲方自行售出委托物業(yè)，應以書面形式提前3天通知乙方，否則乙方仍按未售物業(yè)出售，就此造成的經濟損失由甲方承擔。
九、乙方必須嚴守誠實、信譽、高效的服務原則，積極、主動、熱情地為甲方進行代理服務，乙方必須嚴守甲方有關商業(yè)機密不能外泄。
十、雙方一致同意本合同如發(fā)生爭議由仲裁委員會仲裁。該仲裁為終局。
十一、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份為憑，本合同附件為主合同不可分割的一部分。本合同自雙方簽字蓋章后生效。
十二、如有其它事宜，可簽訂補充協(xié)議。
甲方：乙方：
代表：代表：
聯系地址：地址：
聯系電話：聯系電話：
開戶行：
帳號：
簽約日期：年月日于
酒店委托管理方案篇十九
七夕佳節(jié)將至，飯店營銷部推測：此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。為了進一步拉動xx飯店的婚宴及相關的餐飲消費，經飯店的市場營銷部及相關部門討論后決定：現推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在”的婚宴營銷活動，以促進和拉動xx飯店的婚宴消費。特制定如下xx飯店婚宴營銷活動方案(草案)。
美滿良緣由天賜滿意婚宴在。
充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢以及超前創(chuàng)新的活動安排，通過一系列的宣傳策劃，利用x月的黃金季節(jié)組織富有實效的“辦婚宴，到”為主題的營銷活動，使xx飯店真正成為新人婚宴的'理想殿堂。
x年xx月至x年xx月。
1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費提供創(chuàng)意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。
8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
1、百年好合宴688/桌(10人)。
2、金玉良緣宴788/桌(10人)。
3、珠聯璧合宴888/桌(10人)。
4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)。
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)。
1、把此次活動內容配以圖片說明制作成宣傳折頁。
—報紙夾放。
—鬧市區(qū)人員發(fā)放。
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內。
—放置在飯店各營業(yè)點。
2、電梯間pop/大堂pop。
把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便于客人了解和推廣。
1、營銷部負責此次活動的對外聯系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。
3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。
4、總辦負責組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁。
5、房務部負責婚房的準備工作。
6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。
1、絹花拱門：2.35米x2米=x元(可長期使用)。
2、普通噴繪噴繪：x元/平方米x平方米=x元(姓名處粘貼，整體可重復利用)。
3、桌花：35元/份x1份=35元。
4、婚房：豪華單人間x元/間夜。
5、蛋糕：180元/份。
7、宣傳折頁：x/張張=x元。
8、報紙夾放費：x元/張張=x元。
9、電梯間pop：x元/幅x2幅=x元。
本方案尚屬草案，不足與不到之處需結合實際情況加以調整，請相關部門經理參與討論后再定。
酒店委托管理方案篇二十
一、接觸性銷售：
1、店內銷售：
在銷售方案出臺后，各個部門在做好本職工作的前提下，要樹立一種店容我榮，店恥我恥的意識，酒店全體人員要熟知酒店制定的各項政策，積極參與到酒店營銷中去。在員工成功的銷售成功，結合每間房的成本給予一定的獎勵機制，實行店我共贏。
2、店外傳單銷售：
根據市場調查后所分析出的市場潛在客戶，在適當的時間給于大面積的傳單優(yōu)惠的發(fā)放，發(fā)放宣傳單頁，引導其消費。對持單消費的客戶給予特價優(yōu)惠。發(fā)放的人員在不影響正常營業(yè)狀況下我店員工進行發(fā)放并給予一定的額外工資補貼。聯系假期在外打工學生或專業(yè)發(fā)放傳單的人給予工資的方法定時定點進行發(fā)放。
二、人情銷售：
1、與旅行社簽訂協(xié)議：
鑒于濟南市是個旅游城市，要及時跟進各地各景點的旅游情況，把握客流量，可與本地旅行社提前聯系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進客戶。
2、與出租車達成協(xié)議：
與出租車公司或者出租車司機聯系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機師傅現金回扣。具體操作時可為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店折優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折即可為該車主現金提成，月底結帳或立即兌現。
(視各單位協(xié)議不同而定)。持結盟單位消費單據來我酒店住宿可享受8折。具體折扣率待協(xié)議后依據單位不同另行確立。
4、與銀行企事業(yè)單位搭建合作伙伴：
與周邊的寫字樓或部分公司簽訂協(xié)議，月保證住房數量的情況下，我們給予最低最優(yōu)惠的房價折扣?；蚺c部分企事業(yè)單位比如銀行合作，在完成他們的銷售形象后與我們達成互利的宣稱，例如：我們與建設銀行達成協(xié)議，建設信用卡客戶在我店刷卡消費可享有會員的折扣房價等。
三、網絡銷售：
1、自身網絡銷售的健全。
建立我們自身的網站網頁，對外進行宣傳。包括網上預訂，特價房的發(fā)布等等，在網絡平面上給人直觀視覺沖擊。
2、對已有顧客的信息，發(fā)促銷信息。
對已入住的客戶，保存客戶檔案，征詢客戶意見。定期的對客戶給予促銷信息的發(fā)布，例如電子郵件，網絡通訊，手機信息的發(fā)布。
3、在免費網站(58同城，趕集)發(fā)布促銷信息。
針對免費網站發(fā)布我們的房價促銷信息和會員卡促銷信息，每日在例如58，趕集等免費網站發(fā)布信息。聯系團購網進行房間的團購或者會員卡的團購等等。
4、針對性的做有償網絡宣傳。
與收費網絡進行合作，一個是垃圾廣告的發(fā)布，或按點擊率付費或按發(fā)布時間支付，抓住經常上網的白領和潛在網絡客戶。與114，12580等達成協(xié)議或按入住情況給予結賬，或安成功預訂給予結賬。取消不必要的收費宣傳。
5、會員制度的建立。
酒店銷售時有“80/20法則”，即80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群。
的重復購買或消費，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。因此我們應大力發(fā)展忠實客戶群，即推行會員制：
5.2.1以上卡使用期限為一年；
5.2.2以上卡購買后不可退還現金；
5.2.3以上卡均享受酒店做出的相應特別優(yōu)惠價及服務；
5.2.4購卡需領取申請表，辦理入會購買手續(xù)；
5.2.5動員全體員工及銷售人員參與賣卡，賣出提成(后議)。
5.3合作人員：對于代表各單位與我酒店直接聯系的合作人員可采用多開發(fā)票(須扣稅金)、贈送時尚禮品或根據要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。
5.4推出各種組合產品，增加客戶消費額，抓住市場機會：
1)高級商務組合：對于高級公務或商務人員入住酒店套房超過三天(72小時)可享受：
a.免費贈送時令水果一盤。
b.若延長住宿期房租減價(可在入住價基礎上打9.5折)。
c.結帳時間可適當延長，不再另收房租。
6、外在形象的宣傳。
1、在酒店顯眼的位置做個宣傳噴繪，上面內容可做成“雅琳酒店創(chuàng)造舒適、衛(wèi)生快捷新體驗，客房特價98元/間天限三間”這樣可以深度的刺激感官效果，增加影響力。
2、在聯盟店門口制作水牌，水牌起到引導作用，同時也為進他店消費的客戶起到了引導作用，讓客人知道酒店的促銷信息。
3、在酒店門口側面樹立水牌，標示方向“雅琳商務酒店，酒店簡介列上”
4、樹立前臺銷售點：讓前臺樹立起這樣一種意識“天天多售房”只要有機會，有客戶問房，都要爭取把客戶留住，售房實行三個步驟法，第一、收銀員報門市價和現階段的折扣價，詢問客戶是不是會員客戶，如果是給予會員價，第二、如果不是，開始介紹卡，如果卡的價格還高，就請示領導能否給予特價房，第三、客人如果還是不同意，就告訴他說，你看天這么晚了，周邊酒店價位都很高，你還不如早點休息呢，這樣也不至于影響你的心情，往往打親情這張牌很有效果。
5、完善對酒店的logo，標示語，員工服裝，各種單據的外在形象的建立。從企業(yè)視覺形象識別中震撼客人，給客人建立安全、可信的感覺。也為我們酒店正規(guī)有效的發(fā)展建立良好的基礎。由于對市場分析深度及廣度有限，加之時間倉促，計劃書中很多內容尚待推敲，請領導認真閱覽并提出寶貴意見。
酒店委托管理方案篇二十一
酒店物業(yè)管理系自薦信、在求職過程時怎樣寫自薦信，這時大學生個人簡歷網（）為求職者推薦這份物業(yè)管理系求職自薦書范文為參考資料。
xx經理：
我從《xx日報》上的招聘廣告中獲悉貴酒店欲招聘一名經理秘書，特冒昧寫信應聘。
兩個月后，我將從北京xx工商學院酒店物業(yè)管理系畢業(yè)。身高1.65cm，相貌端莊，氣質頗佳。在校期間，我系統(tǒng)地學習了現代管理概論、社會心理學、酒店管理概論、酒店財務會計、酒店客房管理、酒店餐飲管理、酒店前廳管理、酒店營銷、酒店物業(yè)管理、物業(yè)管理學、住宅小區(qū)物業(yè)管理、應用寫作、禮儀學、專業(yè)英語等課程。成績優(yōu)秀，曾發(fā)表論文多篇。熟悉電腦操作，英語通過國家四級，英語口語流利，略懂日語、粵語、普通話運用自如。
去年下半學期，我曾在xxx五星級酒店客房辦化驗室實習半個月，積累了一些實際工作經驗。我熱愛酒店管理工作，希望能成為貴酒店的一員，和大家一起為促進酒店發(fā)展竭盡全力，做好工作。
我的個人簡歷及相關材料一并附上，如能給我面談的機會，我將不勝榮幸。
聯系電話：xxxxxxxxx。
此致
敬禮！
求職人：xxx。
xxxx年xx月xx日。