報告中的數(shù)據(jù)和圖表是支撐論證的關(guān)鍵，需要準(zhǔn)確、清晰地呈現(xiàn)。在寫報告的過程中，我們要注意邏輯的嚴(yán)密性和條理性，使得讀者能夠清晰地跟隨我們的思路。小編收集的報告范文涵蓋了各個領(lǐng)域和不同主題，特色豐富。
酒店總經(jīng)理工作報告篇一
組織圖紙會審，重新確定思，加快主體工程建設(shè)，目前各項工程處于收尾階段，由于前期人員變動及部分商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動蕩。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè)，才能推動籌建工作的進展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總的支持下，本人組織人員進行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質(zhì)、有承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：
1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機房靜電地板。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。
2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機安裝、泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。
3、工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天）；酒店外墻大理石完成80%。
在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過程中，嚴(yán)格了公正、合法、平等、信用的原則，堅持了審查，實地考察，小組審議，上報批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ獭⒖头块T鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列已簽定，共計合約50份，合同總額達1802.6萬元。（附已簽合同明細(xì)表）
20xx年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機整體。
同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。 為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌的重要性、酒店英文、素養(yǎng)、職業(yè)、消防知識及全員技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的和知識面，也大大提高了員工的工作積極性。
經(jīng)過近的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
隨著的復(fù)蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際酒店進駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭。根據(jù)本酒店，確定酒店的市場定位為旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。
酒店總經(jīng)理工作報告篇二
自學(xué)校畢業(yè)來xx賓館工作，從一名客房服務(wù)員做到前臺服務(wù)員，直到升為大堂副理，學(xué)到了很多在書本上沒有的知識。前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。
其次，關(guān)注賓客喜好。當(dāng)客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準(zhǔn)確無誤地說出客人的姓名和職務(wù)，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個人喜好等信息，并盡最大努力滿足客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。
再次，提供個性化的服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時，我們可多關(guān)心客人，多詢問客人，如果是外地客人，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，主動為他們介紹車站、商場、景點的位置，詢問客人是否疲勞，快速地辦好手續(xù)，客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什么意見，不要讓客人覺得冷落了他。進一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。
作更為出色。
在工作中，每天看見形形色色的客人進進出出，為他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問題。有時工作真的很累，但是我卻感覺很充實，很快樂。我十分慶幸自己能走上前臺這一崗位，也為自己的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛自己的崗位，在以后的工作中，我會做好個人工作計劃 ，會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!
酒店總經(jīng)理工作報告篇三
）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年實際完成任務(wù)＿＿＿＿＿元,超額完成＿＿＿＿＿元,（定額上交年任務(wù)為380萬元）。
（一）落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。
今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19％。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標(biāo)分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增長率為＿＿％。
（二）抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。
1．健全管理機構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負(fù)責(zé),實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。
2．完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3．建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。
4．加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
酒店總經(jīng)理工作報告篇四
簡歷編號：
更新日期：
姓名：
國籍：
目前所在地：
佛山。
民族：
漢族。
戶口所在地：
佛山。
身材：
161cm?48kg。
婚姻狀況：
未婚。
年齡：
24歲。
培訓(xùn)認(rèn)證：
誠信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷。
人才類型：
普通求職?
應(yīng)聘職位：
總裁助理/總經(jīng)理助理：總經(jīng)理助理、銷售助理：銷售助理、物流助理/專員：物流專員。
工作年限：
2
職稱：
無職稱。
求職類型：
全職。
可到職日期：
--3500。
希望工作地區(qū)：
天津佛山。
個人工作經(jīng)歷：
公司名稱：
松下電工天津分公司起止年月：-04～-04。
公司性質(zhì)：
外商獨資所屬行業(yè)：房地產(chǎn)，建筑，安裝，裝潢。
擔(dān)任職務(wù)：
商品管理專員。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：
公司性質(zhì)：
政府機關(guān)所屬行業(yè)：市政，公用事業(yè)。
擔(dān)任職務(wù)：
黨組織建設(shè)。
工作描述：
基層黨組織建設(shè)和組織志的'編輯工作，有較好的文字處理能力。
離職原因：
公司名稱：
公司性質(zhì)：
私營企業(yè)所屬行業(yè)：房地產(chǎn)，建筑，安裝，裝潢。
擔(dān)任職務(wù)：
出口部跟單員。
工作描述：
學(xué)習(xí)并處理出口訂單，跟進車間生產(chǎn)進度。
離職原因：
教育背景。
畢業(yè)院校：
佛山大學(xué)。
最高學(xué)歷：
本科獲得學(xué)位:經(jīng)濟學(xué)學(xué)士。
畢業(yè)日期：
所學(xué)專業(yè)一：
國際經(jīng)濟與貿(mào)易。
所學(xué)專業(yè)二：
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：
學(xué)校（機構(gòu)）。
專業(yè)。
獲得證書。
證書編號。
-09。
佛山大學(xué)。
國際經(jīng)濟與貿(mào)易。
經(jīng)濟學(xué)學(xué)士。
松下電工（中國）有限公司北京總公司。
銷售技巧，戰(zhàn)略管理，組織變革管理和管理能力開發(fā)的培訓(xùn)。
語言能力。
外語：
英語良好。
國語水平：
優(yōu)秀。
粵語水平：
優(yōu)秀。
工作能力及其他專長。
2.佛山市南海三星裝飾工業(yè)公司出口部跟單員，對出口訂單處理有一定的認(rèn)識。
3.松下電工天津分公司商品管理專員，對應(yīng)華南地區(qū)客戶銷售發(fā)貨，熟悉oracle操作系統(tǒng)，完成每月計劃采購，了解工廠出入庫流程。熟悉物流管理（與天津山九物流，天津太平洋物流有長期合作聯(lián)系）。
基本熟悉電材類產(chǎn)品（住宅照明，配線，光源，自動門，施設(shè)燈具的）。
4.5月通過全國計算機水平考試二級。
12月通過大學(xué)英語四級。
4月通過會計電算化考試。
羽毛球?qū)ｉL，主持節(jié)目專長。
期望薪酬2500—3000,有c牌駕照。
詳細(xì)個人自傳。
就職世界500公司，對大型公司的運營管理及商業(yè)決策有一定的認(rèn)識。
1.獲獎及榮譽：204月通過全國計算機水平考試一級。
205月通過全國計算機水平考試二級。
年12月通過大學(xué)英語四級。
204月通過會計電算化考試。
2004～獲社會工作優(yōu)秀獎。
2004～20被評為優(yōu)秀團員。
代表學(xué)校參加各類高校間比賽，
年參加大學(xué)生運動會團體賽獲第六名。
2005年第四屆“海拓杯”團體第一。
2005年佛科院首屆院際羽毛球聯(lián)賽團體第一。
2007年第十一屆“桓升風(fēng)采杯”女雙第一。
2007年第十一屆“桓升風(fēng)采杯”混雙第二。
大瀝鎮(zhèn)羽毛球錦標(biāo)賽女子雙打第五名。
20羅村社區(qū)團體賽第三名等各類型比賽，均獲名次。
2.2005/05--2006/04經(jīng)濟管理學(xué)院團委商學(xué)之聲部長學(xué)生工作。
3.2005/08—2006/03經(jīng)濟學(xué)社社長學(xué)生工作。
4.在校期間，積極參與各種活動，并在此期間學(xué)到了如何進行團隊協(xié)作，為共同目標(biāo)努力，面對問題時，能冷靜地聽取與學(xué)習(xí)各方面意見與做法，善于與團隊內(nèi)其他成員溝通。待人以善，敢于為集體利益自我犧牲，得到一致的認(rèn)同。
性格特點：
喜歡接觸新鮮事物，對環(huán)境的適應(yīng)能力很強；
對待工作認(rèn)真耐心、責(zé)任心強，強調(diào)團隊合作精神。
做事原則：
務(wù)實、穩(wěn)健、高效、創(chuàng)新。
工作中抓緊學(xué)習(xí)行業(yè)相關(guān)知識，利用語言、經(jīng)濟專業(yè)優(yōu)勢，發(fā)揮特長，成為一名優(yōu)秀的復(fù)合型人才，全心全意為公司服務(wù)，為公司創(chuàng)造最大價值，實現(xiàn)公司和個人雙贏！
也許您第一眼并不會覺得我是金子，但我會以我的真誠及實際行動告訴您，我是個值得您信賴的人！
個人聯(lián)系方式。
通訊地址：
聯(lián)系電話：
家庭電話：
手機：
qq號碼：
電子郵件：
個人主頁：
酒店總經(jīng)理工作報告篇五
在繁忙的中不知不覺就在部門做了有余，回顧這半年的工作歷程，作為銷售人員在工作上取得了一定的成績，基本上完成了酒店下達的任務(wù)，但也存在著不少的問題，。
剛到銷售部門時，對銷售方面的只是不是很精通，對于新、新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組的下，很快的了解到酒店銷售的性質(zhì)及其銷售，作為一名銷售部中的一員，深深地感覺到自己身兼重任，作為酒店的，酒店的窗口，自己的一言一行也同時代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己，在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強自己的知識和專業(yè)技能。
此外，還要廣泛的了解整個銷售市場的動態(tài)，走在市場的前沿，經(jīng)過這半年來的磨練，力爭盡快成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自己的本職工作。
為了更好地完成酒店的工作，實現(xiàn)雙贏，特別正對這半年的銷售工作，從四個方面進行：
在酒店工作三年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與配合，同一個部門，有同一個領(lǐng)導(dǎo)出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今不一樣。現(xiàn)在必須要和各個部門自行來進行協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)不了才回去找領(lǐng)導(dǎo)和組長，因為她們同為銷售部門，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。
所以，只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好，工作范圍也好，都必須僅靠自己的一點私人情面，力量去解決。打個簡單的比方說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明，原本導(dǎo)致出現(xiàn)這種局面就不是我的原因，但就僅僅因為這是我到酒店消費的客人，我拉進酒店有關(guān)系的客人》()，《》()。押金不足是掛的我的擔(dān)保，所以基本等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問及到這間房的處理結(jié)果，更加別說是有一個建議。
有的也只會是一帶而過，電話催我來跟進此事。跟進！我當(dāng)然會跟進，一我不能催的次數(shù)過于多，過于急。
二我不能把與客戶的這層友好關(guān)系撕破。所以我最多也只會定時定期的催促客人，實在是等到我不能再等了，這便才向部門同事，小組領(lǐng)導(dǎo)取經(jīng)，經(jīng)由同事張國琳假冒酒店高層領(lǐng)導(dǎo)和朱方圓前臺收銀員的身份配合最終游說客人交得押金。
其中還有前臺收銀郭彩娟同事的配合對賬。再此，我向所有關(guān)心我的，幫助我的同事及其領(lǐng)導(dǎo)表示。從這例子可以看出酒店的整體性，目標(biāo)性不是很特別一致。
由于級別不夠，協(xié)調(diào)不暢等等原因，造成很多事情都存在著給客人拖拉、緩慢的現(xiàn)象。上月端午粽子的特殊銷售，是每年最緊張，最激動人心的銷售。雖然我今年在此特殊銷售時做得不是很出色，但有還是為內(nèi)部的客戶要求緊急送貨，需要等級不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于當(dāng)時本人和組長及其同事手上的票據(jù)非常有限，只有10張328粽子需要至前臺收銀換5張488粽子票據(jù)。
由于一些列的請示，開票，換票所耗費的。使得原本就非常忙碌的前臺收銀又更加忙碌從而緩慢了，然而事情的效率就變低更多。等換好粽子再送至客人手上時，客人任由再怎么關(guān)照，心里還是會對你有小小的遺憾、甚至顧慮。
因為在他的眼里就只是酒店粽子庫房到他的距離。這個距離是能夠知道且明白的。所以在營銷部工作的責(zé)、權(quán)方面仍存在著不明確的問題，我認(rèn)為銷售部的工作要有一定的權(quán)限，只履行銷售程序，問題無論大小都要請示甲方，勢必會造成效率低，對一些問題的把控上也會對銷售帶來負(fù)面影響，這樣營銷部工作就會很被動，建立一種責(zé)權(quán)明確、工作程序清晰地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重。
所謂營銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓酒店領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)部門領(lǐng)
導(dǎo)知道，熟悉以外。也需要由銷售人員去認(rèn)知，去了解。我說的并不是文字類的解說，而是實質(zhì)性的。
例如，推出新品新菜，可以提供一到兩份給銷售部試味，既可以方便銷售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來為新品提出寶貴的意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。 以上只是粗略的工作總結(jié)，由于時間倉促會有很多不是之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)，同仁能給于指正，我會予以極大的重視，并會及時改正、解決，最后住酒店生意越來越旺，越來越紅火。
酒店總經(jīng)理工作報告篇六
尊敬的員工朋友們：
春光明媚，萬象更新。在此我?guī)е频旮邔庸芾砣藛T的共同祝托，懷著無比激動的心情，向在座的各位同事表示最衷心的感謝和最衷心的問候。
20xx年是酒店發(fā)展關(guān)鍵的一年，在同志們的努力拼搏、同心協(xié)力下，酒店邊摸索，邊建設(shè)，邊改造，邊經(jīng)營；邊接受考驗，邊總結(jié)提高。在認(rèn)真研究國內(nèi)外先進酒店管理的成功經(jīng)驗基礎(chǔ)上，對經(jīng)營定位、管理模式等進行了積極的探索。我們酒店取得了很好的經(jīng)濟效益。一方面，根據(jù)市的經(jīng)濟環(huán)境和酒店的發(fā)展戰(zhàn)略，明確了經(jīng)營定位，確定了市場領(lǐng)先地位，同時確保滿足目標(biāo)顧客群的需求。另一方面，以“制度、創(chuàng)新、協(xié)作、監(jiān)督”為管理四要素，狠抓基礎(chǔ)管理，初步完成了建章立制工作，并初步構(gòu)建了質(zhì)量控制體系和顧客滿意體系，基本建立了一個較為符合酒店發(fā)展的員工隊伍，為酒店今后的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。
（一）不斷加強員工隊伍建設(shè)。
1、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)。為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強。
2、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程。培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。月份，開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。
3、去年，老板親自帶領(lǐng)部分員工參觀上海的某酒店的五常法，受益匪淺。老板還安排營業(yè)部經(jīng)理、廚房總廚和副總廚參加了教授的培訓(xùn)課“中高層管理者素質(zhì)訓(xùn)練營。
4、我、餐廳經(jīng)理、廚房的主管參加了王政翔老師的團隊智慧課注重對員工的思想教育，同時關(guān)心員工的生活，生病時給他們送水果，生活上遇到困難時主動幫助他們，使他們感受到集體的互助，互愛的溫暖。為了緩解他們的壓力，增強凝聚力，部門領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常會找他們談心，鼓勵他們，使他們能夠以更好的在、工作狀態(tài)迎接工作。
5、我們還要求管理人員無論在業(yè)務(wù)能力以及為人處事必須起到表率作用。酒店里把一些機會留給內(nèi)部員工，如：要提拔領(lǐng)班就會在服務(wù)員中挑選，主管也是從領(lǐng)班中選出來。包括廚房打荷的廚師如果做得好就會安排到切配或者爐灶等技術(shù)崗位。
（二）緊緊抓住營銷這個中心，開展各項工作。
1、用“以顧客需求為導(dǎo)向”的現(xiàn)代營銷觀念指導(dǎo)營銷實踐。中餐企業(yè)要想比競爭對手更好地滿足消費者需求，留住顧客，并培養(yǎng)忠誠顧客，就要在全體員工中牢固樹立以顧客為中心、以消費者需求為導(dǎo)向的現(xiàn)代營銷觀念，從菜品創(chuàng)新到服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容的變革等一切活動圍繞消費者需求展開。我們始終奉行“服務(wù)大眾、以人為本”的經(jīng)營理念，奉行“高檔低價官民平等、色香味美老少皆宜”的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，竭誠為每一個客人營造一個文化與美食相融、溫馨與滿意一體的用餐環(huán)境，以顧客的真正利益為出發(fā)點，創(chuàng)造100％的顧客滿意。
2、細(xì)分市場，明確市場定位，提供獨具特色的餐飲服務(wù)。根據(jù)消費者的收入狀況、消費偏好、口味等因素，把餐飲市場細(xì)分為幾個子市場，然后從中選擇某些子市場作為自己的目標(biāo)市場，明確界定自己的服務(wù)對象和競爭對手，根據(jù)自己的服務(wù)對象來確定企業(yè)的營銷策略，有針對性地為顧客提供有別于競爭對手的特色化、個性化及不斷創(chuàng)新的菜品和餐飲服務(wù)，以贏得顧客的青睞，樹立和鞏固我們酒店在市場上獨特的競爭地位和競爭優(yōu)勢。
（三）酒店上座率成績喜人。
（四）完善了操作流程。
11月份開始制定操作流程。如：電熱水壺的使用，全部用文字寫出來貼在墻上，讓新員工都知道怎么操作。
員工朋友們，回顧過去一年的酒店工作，我們深切感到，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助。酒店所取得的成績，凝聚著廣大員工的辛勤勞動。過去的一年，是酒店新發(fā)展的一年，取得的成績比想象的多。
但是，我們也要清醒的看到，當(dāng)前酒店的發(fā)展還存在不少矛盾和困難。我們酒店的經(jīng)營收入總量不夠，管理、服務(wù)質(zhì)量還需要上一個層次，離現(xiàn)代化酒店管理標(biāo)準(zhǔn)還有不小的差距，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、廚房推出新菜速度很慢。
2、老客戶逐漸在流失，新客戶沒增加。
3、員工流動大。
4、培訓(xùn)象是形式，員工老記不住。
5、服務(wù)質(zhì)量波動較大。
6、領(lǐng)班、主管餐前檢查力度還不夠，監(jiān)督的還不夠嚴(yán)。
新的一年，我們將克服存在問題，從以下幾方面努力：關(guān)注客戶需求；繼續(xù)加強員工培訓(xùn)；提高員工綜合素質(zhì)提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)心員工，穩(wěn)定員工隊伍減少員工流動；完善各崗位的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)；加強對廚師宿舍的管理。
各位員工同志們，舊歲已展千重錦，新年再進百尺桿。在新的一年里，我們面臨的形勢嚴(yán)峻、任務(wù)繁重，但困難與希望同在，挑戰(zhàn)與機遇并存，讓我們振奮起來，攜手共進，加強管理，夯實基礎(chǔ)，為實現(xiàn)大酒店目標(biāo)愿景而努力奮斗。
酒店總經(jīng)理工作報告篇七
酒店裝潢期間，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們進行了供貨商的摸底情況。首先我們要了解的酒店所需產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)確定后聯(lián)系幾家供貨商報價。以價比價、質(zhì)量比質(zhì)量的方式進行選購。這樣大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化。
1、聯(lián)系供貨商。把所需要的樣品提供給我們，經(jīng)過審核、在由設(shè)計師選定款式顏色，整體裝潢的搭配效果，領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后確定。
2、石材、瓷磚部分。我們協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)到石材、瓷磚市場，考察我們所需要的石材、瓷磚的用量。詢問價格。在做工方面我們一直監(jiān)督到位，經(jīng)檢查合格方能提供到位。
3、在前期大量投資資金緊張周轉(zhuǎn)的問題上。領(lǐng)導(dǎo)的決策在談判價格上控制成本，在付款優(yōu)越的條件下合作。以分期付款的方式談判，最終定義。
(二)人員的配置。
任何一個企業(yè)都需要人員建立起來，組織完成各項任務(wù)。在前期籌備期間。股份制的酒店在股東大會商議裁決后建立每個股東的代表，分配不同的崗位。組織架構(gòu)建立財務(wù)部、后勤部、營銷部明確的分配工作任務(wù)。后期我們還配置各個高管的到位，茶樓部、和整個酒店部門。有了高管們專業(yè)的管理水平，給我們在前期的工作當(dāng)中提出合理化的`建議：
1、后堂的王彪給我們設(shè)計了廚房的平面圖。他細(xì)心的規(guī)劃了我們每個后堂的布置協(xié)助了五星廚房用具、施工方、排煙機組的連接完成了整個后堂布局。很多的工作都是環(huán)環(huán)相扣，只有有條理的分析，在專業(yè)的指導(dǎo)下，具體的實施。我們才能避免后期的麻煩，所以這也給我們管理中明白了一個道理，我們在做任何事情前都要通過考察論證，請專業(yè)人員指導(dǎo)，做到合理化，科學(xué)化做好充足準(zhǔn)備。才能提高工作高效與準(zhǔn)確。
2、茶樓的xx在茶樓休閑區(qū)。在裝修期間一直是盡心盡業(yè)的為我們提供茶樓的合理化建議。在茶樓的裝修采購過程中，也參與我們樣品的選購。倉庫、更衣室的設(shè)定、沙發(fā)布樣、茶幾的樣品選購、也為我們提供了下步軟件的工作計劃。
3、酒店的部的馬總前期就一直努力的配合我們施工方完成。布草間、大廳吧臺、衛(wèi)生間的設(shè)定、配合我們參與酒店軟件的考察、客房布草、易耗品、窗簾的選定、在他們專業(yè)的角度我們工作才有條理的進行。
(三)嚴(yán)把裝潢質(zhì)量關(guān)。
前期的裝潢會影響后期的整個裝修效果，酒店的提升在于硬件裝修的檔次，在于細(xì)節(jié)的修飾。所以我們在這段期間一直跟蹤裝修的質(zhì)量與進度。
1首先是衛(wèi)生間的瓷磚。在工人進行施工時我們輪回的巡視，剛開始我們發(fā)現(xiàn)瓷磚貼在墻面上不整齊，總覺得是工人技術(shù)問題，我們要求重新施工把不整齊的墻磚全部拆卸。但問題依然存在，有些工人很無奈的告訴我們，不是我們技術(shù)問題而是墻磚是加工的，在切割上出了問題。在工人的配合下量了尺寸，才發(fā)現(xiàn)問題根源，我們緊接著聯(lián)系供貨商給我們解決。把所有提供給我們的瓷磚挑選出來，并監(jiān)督到位問題才得以解決。
2.空調(diào)管道的安裝也帶來極大的不便。整個大樓的外墻是要保持整體的效果，但在結(jié)構(gòu)上有些是沒有辦法連接上。在這上面老總們可是花了不少的心思，做工作出方案。在不影響效果的同時還能使空調(diào)最終能連接上。這讓我想起了一句最經(jīng)典的語錄辦法總比困難多。
3線纜分為電話線、網(wǎng)線、電線、音響線、監(jiān)控線、主電纜。線的不同于任何一樣?xùn)|西，稍微選不好質(zhì)量，對以后的酒店存在的隱患是非常大的。而且都是走暗線后期無法維修，我們不但要選好品牌還請專業(yè)電線給我們分清優(yōu)劣質(zhì)的差別。
4衛(wèi)生間的防水問題我們一直跟蹤到位。施工方單位在防水上也是下了不少的功夫，涂三遍防水涂料灌水試，就這樣的情況下還是忽略了門口一塊，使整個外面墻面發(fā)霉，施工方也絕不含糊砸掉門檻石重新做防水。
5墻面的粉刷我們時刻跟蹤他們。對墻面的修補包括陰角、陽角，只有墻面的平直才會使墻紙貼上的效果更好。整體效果才會有效。
1、財務(wù)問題：沒有建立具體的財務(wù)制度，財務(wù)報銷程序。
2、溝通問題現(xiàn)在是計劃下一步開業(yè)前期的準(zhǔn)備，下級要不斷的反饋情況給上級做出決策，上級要不斷與下級溝通了解他們所需所想的情況。
3、制定倉庫管理：收貨驗貨分配責(zé)任人，管理制度、工作流程、管理購買的所有物品、核實質(zhì)量、數(shù)量、金額。
4、分工具體化每個部門明確實施工作計劃、工作進度、有效的提高工作效率。
5、需要建立考勤表實施考勤制度。
6、工程部盡快落實到位，銜接施工方的水、電交接。
7現(xiàn)在的前期施工基本完善，年前酒店安全防盜也是關(guān)鍵。
酒店總經(jīng)理工作報告篇八
在平平淡淡的日常中，大家對致辭都不陌生吧，致辭具有思路清晰、節(jié)奏明快的特點。你知道什么樣的致辭才合乎規(guī)范嗎？下面是小編幫大家整理的酒店總經(jīng)理致辭，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
尊敬的各位來賓：
大家好！首先感謝您最終選擇下榻xx客棧。珠峰腳下xx，神秘后藏自此行。不論您來自哪里，富商巨賈也好，販夫走卒也罷……仕農(nóng)工商都是我們尊貴的客人，都能找到適合您的客房。在這里，先進的設(shè)施，良好溫馨的服務(wù)，讓您疲憊的身心得到最好的休整，精神飽滿昂首闊步邁向新的明天。
神奇的xx，這片最后的雪域凈土，神秘的'藏傳佛教文化…..令人無限向往。這里有藍(lán)藍(lán)的天空，清清的泉水，廣袤的草原，云朵似的牛羊，美麗的阿佳（藏語美少女的意思），壯碩的格納（藏語彪悍帥氣男人的意思）…..如此美麗神秘的地方，就應(yīng)該有美好溫馨的下榻之所，為您留下雪域之旅的美好回憶：神奇美麗的xx，還有個不錯的xx客棧。我們一直秉承全心服務(wù)的理念，想顧客之所想，這里比家更溫馨，比家更尊榮。
出門在外，最重要的是要有個好心情，吃得滿意，住得舒心。好心情就會帶來好運氣。我們xx客棧為您準(zhǔn)備了超越三星級的設(shè)施配置和服務(wù)：高檔大氣簡潔明快的裝修，舒適宜人；溫潤柔和而又畫面清晰的大屏幕數(shù)字電視，暢爽休閑；信號，暢游世界無極限；免費暢聊的無限制電話，身在天涯，愛情親情友情常相伴；床上用品隨走隨換，干凈放心，美夢相伴，一覺睡到自然醒；24小時穩(wěn)定熱水，洗去您疲勞風(fēng)塵，清爽愜意；溫馨安靜的茶園，是商務(wù)休閑洽談迎賓會友的好去處；還有為您提供便利的小賣部和家常菜餐廳……xx客棧 全心服務(wù)！xx客棧 全新感受！公司既有星級賓館的高中檔客房（一.二樓），還設(shè)有簡單舒適的經(jīng)濟小單間（三樓），人性化服務(wù)，想您所想，溫馨倍至。
有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎；感受xx客棧，不能忘乎！雪域之旅，xx相伴！這是我們永遠(yuǎn)的驕傲，也是我們永遠(yuǎn)努力的方向！
酒店總經(jīng)理工作報告篇九
20xx年的工作可以提煉出三個關(guān)鍵詞即探索、忙碌與遺憾。營銷部成立至今，我們一直在學(xué)習(xí)，在摸索。在尋找符合酒店自身條件的營銷模式。然而又由于整年我們接待了大量的會議，使得我們整年都很忙碌。由于人力不足，精力有限，我們在顧及會議接待的同時，沒有做到真正的營銷。這是我們遺憾的地方。轉(zhuǎn)眼又到了年底，是該停下來總結(jié)一下了。現(xiàn)在將20xx年的工作總結(jié)如下：
1、會議接待方面。
營銷部至成立之初，酒店領(lǐng)導(dǎo)就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標(biāo)，為此營銷部力求重點突破，全力以赴以確保全年經(jīng)營目標(biāo)的完成。營銷部克服了人員不足，工作量大，會議場地局限及相關(guān)設(shè)施設(shè)備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的11萬的經(jīng)營目標(biāo)。
截止到11月30日，會議的總收入達到167469元（會議場租164100元、橫幅及水牌1370元、其它1999元）12月會議收入?yún)⒄?1月估算，全年會議收入有望突破18萬（在會議接待量上升的'情況下，工商銀行全年的會議量相較上年卻有較大幅度的減少，共計消費1.5萬左右）。這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團結(jié)與密切合作之外，離不開酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。20xx年圍繞更好地吸引顧客，引導(dǎo)顧客消費，在征得酒店領(lǐng)導(dǎo)同意的情況下，營銷部在會議接待的硬件配置方面做了如下努力：
a、由于會議室的桌椅大部分已經(jīng)破順，加之原有的桌椅數(shù)量也無法滿足大型會議的需求，為改變現(xiàn)狀添置了80把新的會議椅、10條會議桌、18塊新臺布。
b、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器。
c、的培訓(xùn)會議期間，由于需要多個分組教室，我們將閑置的辦公室（包括自己的辦公室）及時清理出來，以保障會議的成功舉行。
2、客戶的開發(fā)與維護。
a、客戶開發(fā)：20xx年營銷部新開發(fā)個人和商務(wù)公司協(xié)議客戶30個，與13個協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議。重新簽訂了3家單位的資信協(xié)議。新簽訂5家網(wǎng)絡(luò)訂房公司藝龍網(wǎng)、移動12580、電信118114中國航信、億客棧等（網(wǎng)絡(luò)訂房這一塊，主要的客源還是來自三大巨頭即攜程、藝龍、同程。20xx年1至10月份，酒店通過訂房網(wǎng)預(yù)訂入住的各類房間總數(shù)為249間）。
b、客戶的維護：首先將原有的客戶資料進行分類存檔，對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負(fù)責(zé)外聯(lián)的負(fù)責(zé)人、三是主觀覺得酒店設(shè)施設(shè)備過于陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議，之后并無繼續(xù)合作的機會。
其次我們將積分兌房的面延伸到，使得長期在消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。截止11月30日，客房發(fā)放積分卡240張，積分兌換的客房為129間。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客，穩(wěn)定客源方面取得一定的效果。
第三個方面就是在符合條件的賓客中，選取部分忠實客戶發(fā)展成金卡客戶。20xx年共計發(fā)放金卡17張。（工行王俊、陳艾云、北科公司陳洪偉等）。
3、旅游市場的整體開發(fā)。
一直以來，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年營銷部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店陸續(xù)開始與中青旅、景湘國旅、湘西國旅合作。截止11月30日，酒店共接待旅行社用房383.5間（旅行社一直實行的16免1，全陪半價，所以旅行社實際使用酒店客房400間左右），共計為酒店客房帶來的收入為57929元。（平均房價約為145元/間）。
除旅行社外，20xx年營銷部與普通商務(wù)公司間的合作也取得了一定的成績。四月份起，陸續(xù)接待了諸如陽光人壽、采煤技術(shù)研討、蕭氏宗親會、、舍得酒業(yè)等先后19批次的團隊，共計使用酒店客房1034間。實現(xiàn)房費收入206655元。（平均房價為199元/間）。
20xx年1月至11月期間，通過營銷部預(yù)訂的各類宴席，團隊用餐共計在餐飲消費的金額為286000余元（其中由會議所帶來的餐飲收入為131484元）。全年必將超過30萬。這一成績?yōu)榫频暾w經(jīng)營目標(biāo)的完成做出了相應(yīng)的貢獻。
1、在把握市場動向，應(yīng)對市場變化方面的能力有所欠缺。
營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經(jīng)營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關(guān)注度不夠，所以在應(yīng)對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀。
最突出的例子是失去20xx年長采購會議定點單位的資格。主要就是由于沒有關(guān)注到相關(guān)信息的發(fā)布而直接錯失投標(biāo)的機會。在此，我們要作深刻的檢討。另一個方面的不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標(biāo)市場、季節(jié)的變化制定出相應(yīng)的營銷策略。
2、與賓客間的互動不足。
營銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機會與賓客交流?；蛘哒f存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。
3、新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠。
20xx年營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠，還應(yīng)該有較大的上升空間，旅行團的房費收入占全年房費收入的比例還不到1%，會議團隊與旅行團共同的房費收入占酒店房費收入的比例也不到3.5%，全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數(shù)量更是屈指可數(shù)。在長沙酒店業(yè)競爭白熱化的情況下，原有的目標(biāo)消費群體幾乎被瓜分殆盡，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費市場。很顯然，營銷部在這方面投入的精力是不夠的。
1、努力使散客的入住率上一個臺階。
20xx年，營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件。我們會利用所有可能的工具（網(wǎng)絡(luò)、報刊、雜志及短消息的應(yīng)用）加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。
2、加強與各大旅行社間聯(lián)系。
20xx年營銷部擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時間，到省內(nèi)幾大著名的旅游城市（張家界、吉首、衡陽、岳陽、韶山等）進行走訪，與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)F隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。
3、加強主題、價格、渠道營銷策略的應(yīng)用。
20xx年營銷部會根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案，綜合運用價格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，，餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成。
4、加強部門間的溝通協(xié)作。
建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協(xié)作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。
5、具體的目標(biāo)明確。
a、會議計劃收入為13萬，理想目標(biāo)是完成15萬。
b、會議團隊、旅行團隊的總收入力爭達到45萬。
c、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬。
新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家。
20xx，我們一起努力。我的工作報告完畢，謝謝大家！
酒店總經(jīng)理工作報告篇十
我?guī)е鵁o限的熱情和積極的態(tài)度投身于我的工作崗位。在剛來到酒店時，我憑借大學(xué)生的活力，努力地其他服務(wù)人員建立良好的交際關(guān)系，以獲取他們的指點與教誨。由于剛剛接觸這項工作，我還是比較被動的進行我的工作，我仔細(xì)的觀察其他服務(wù)員的工作方法，汲取他們的工作技巧，加上平日里在學(xué)校里積累的經(jīng)驗。我微笑著嘗試著主動進行我的工作，就這樣讓客人和其他工作伙伴感受到我的親和力。其他細(xì)節(jié)方面的工作在服務(wù)部部長的帶領(lǐng)下，我也漸漸的上了手，能夠很好的做好我的工作了。我發(fā)揮我的主觀能動性，努力工作。就這樣，我得到了工作伙伴的認(rèn)可，和顧客的贊賞。這個過程也樹立了我好好工作的信心，我暗示自己一定要堅持到底，獲得最完美的勝利。
工作的日子一天一天進行著，我冒著寒冷和風(fēng)雨繼續(xù)著我的工作。在酒店和其他人員關(guān)系很是融洽，這樣也讓我很自在，忙的`時候大家一起努力，閑暇的時候大家一起開著玩笑。讓我感受到工作的辛苦，同時也伴隨著快樂。隨著我工作的越發(fā)嫻熟，積極性更加高漲，我時常受到他人的夸贊，這一切也讓我很是滿足。我明白，作為一名工作人員，就應(yīng)該做好自己分內(nèi)的事情，盡自己最大的努力，給他人帶來最大的方便，這也是值得快樂的。
3.實踐尾聲階段。
時間過得很快，轉(zhuǎn)眼來到假期期末了。酒店的工作一如既往，大家依舊努力著，我也全心全意做好最后幾天的工作。我有些不舍，那些歡笑那些汗水，都是我留戀的。在這些平凡的日子里，讓我體會了酸甜苦辣，在不舍中，我離開了我二十幾天的工作崗位。
4.實踐總結(jié)與體會。
每一個堅守在自己崗位的工作者都是辛苦而快樂的。辛苦是不得不做好每一份擺在眼前客觀實在的工作，而快樂恰恰是完成每項工作的滿足。
酒店總經(jīng)理工作報告篇十一
xxx酒店于1989年5月8日開業(yè)，至今已經(jīng)有的歷史了，酒店在1994年評為全國三星級酒店，2月通過四星級酒店的驗收。大酒店始終領(lǐng)先山西酒店通行，創(chuàng)新是酒店永保青春的靈魂，酒店先后在1995-，xx進行了2次大的裝修。
xxx酒店是山西省首家四星級豪華型涉外飯店，地處太原市迎澤大街和新建南路交匯處，交通方便，地理位置優(yōu)越。飛機場有專車接預(yù)訂客人。酒店設(shè)有客房166套，其中有豪華四套間，豪華雙套間，商務(wù)標(biāo)間，普通標(biāo)準(zhǔn)間，設(shè)有先進的電話通訊設(shè)備idd，ddd程控系統(tǒng)，科學(xué)高效的語音信箱系統(tǒng)和中央空調(diào)以及免費寬帶(30兆)上網(wǎng)。商務(wù)樓層豪華方便舒適，與其配套的有：全天24小時服務(wù)的中，西餐廳，大堂酒吧，歐美風(fēng)格的中世紀(jì)酒吧高雅溫馨，設(shè)備先進的商務(wù)中心可為您代理復(fù)印，傳真，電傳，打字及文秘業(yè)務(wù)。中西餐廳和卡拉ok包間是您享受世界名吃，國內(nèi)佳肴和浪漫情懷的好去處，而具有多功能的錦繡廳和翠巖廳是您舉辦宴會及大型自助餐會的理想場所。酒店內(nèi)有先進組合音箱的迪斯科舞廳，乒乓球俱樂部，標(biāo)準(zhǔn)英式臺球室，豐富多彩的娛樂設(shè)施為您的旅居生活增添情趣。室內(nèi)游泳池，健身房，按摩室，桑拿浴室，美容室將使您擁有健康的體魄和青春煥發(fā)的容顏。購物中心為您提供日用百貨，工藝品，絲織品，食品煙酒等。
在xxx酒店的歷史上有許多榮耀：1995年獲全國百家優(yōu)秀星級飯店稱號;獲全國星級飯店五十佳稱號;19，獲西班牙世界商貿(mào)企業(yè)最佳形象獎。xxx酒店在發(fā)展歷程中創(chuàng)造了許多個第一：它是山西第一家四星級飯店;山西第一家使用計算機網(wǎng)絡(luò)進行經(jīng)營管理的飯店;中國第一批旅游標(biāo)志性飯店之一;他們在山西飯店中第一家編撰出版了飯店管理書籍《xxx酒店管理模式與務(wù)實》;他們第一家創(chuàng)辦了企業(yè)刊物《xxx酒店報》。
二、預(yù)訂中心工作內(nèi)容簡介。
客房銷售是酒店銷售工作的中心?？头渴杖氲亩嗌?，客房出租率的高低是評判一個星級飯店效益的重要指標(biāo)。預(yù)訂工作是酒店銷售客房的主要途徑。在xxx酒店預(yù)訂中心的日子里，我系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了預(yù)訂的程序，預(yù)訂中心的工作項目，主要有下面幾個方面:。
(一)預(yù)訂客房。
客房的預(yù)訂工作主要可以分為散客預(yù)訂，團體預(yù)訂。散客是高價格人群，客房價格較高，團體客人是酒店與旅行社或者公司簽訂協(xié)議后設(shè)置的團隊，團隊客人是好多酒店的主要收入來源，但是團隊價格相對較低。xxx酒店客房有166間(套)，xxx酒店瞄準(zhǔn)的是散客商務(wù)客人，客人檔次相對高。預(yù)訂工作針對商務(wù)客人要做的工作很多，特別是針對回頭的商務(wù)客人，好多客人的喜好，來店次數(shù)都是需要統(tǒng)計的。針對新的商務(wù)散客做的工作就是要注意如何推薦客人使用商務(wù)客房，讓他們感受房間，讓他們有深臨其境的感覺。
(二)預(yù)訂會議。
會議的預(yù)訂也是當(dāng)今酒店一大業(yè)務(wù)。xxx酒店有各種會議室，有大的多功能廳，可以接120-150人的大型會議，也有圓桌型的三樓會議室，同時還有適合商務(wù)客人的商務(wù)洽談間。會議的預(yù)定主要探清客人的意圖，人數(shù)，以及他們所要的價位。
(三)票務(wù)預(yù)訂。
商務(wù)客人有好多在到酒店后就開始對自己的行程做安排，要求購買預(yù)訂下一站的機票，火車票。在做預(yù)訂的時候主要要對客人航班，時間，姓名等弄個清楚，要經(jīng)過客人的確認(rèn)方可出票。對客人購票的單據(jù)現(xiàn)金要妥善保管。
(四)旅游咨詢。
旅游團隊特別是外賓在xxx酒店的團隊客人中占了大多數(shù)。外賓對中國，對山西興趣濃厚，“地上文物看山西，地下文物看陜西”，外國客人對旅游的途徑，安排經(jīng)常是籌劃的特別精確，因此經(jīng)常會看見外賓拿著一大堆資料來到預(yù)訂，對自己的旅游做個規(guī)劃，叫個懂旅游的給他做個安排。旅游咨詢做好了對客人提高對酒店的好感有著至關(guān)重要的影響。
酒店總經(jīng)理工作報告篇十二
同志們：
燈火輝煌，光陰流金！陪伴著世紀(jì)千年激昂、奔越的鐘聲，我們互助迎來了一個具有沒有窮神馳的新年，值此之際，我代表中亞大旅店全部員工向長期關(guān)心、救助和贊成我們的上級帶領(lǐng)、各級行政主管部分、社會各界朋友、各位同仁表現(xiàn)衷心的感謝！
在三亞這片熱土上，在風(fēng)景如畫的三亞河邊，在社會各界人士的關(guān)懷與贊成下，在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的帶領(lǐng)下，歷經(jīng)八年風(fēng)雨，中亞大旅店漸漸成長成了一家集吃、住、娛為一體的四星級旅游涉外旅店。八年來，我們本著“聯(lián)合、拼搏、立異、務(wù)實”的企業(yè)精神、“不求最大、爭創(chuàng)最好”的策劃理念、“賓客至上、辦事第一”的辦事主旨，以其連續(xù)改革的硬件辦法，優(yōu)良的辦理辦事和進步的企業(yè)文化，建立了精良的企業(yè)形象，奠定了在三亞市旅游飯店中的職位處所?；仡欀衼唲?chuàng)業(yè)進程，一路凱歌，一路風(fēng)塵！中亞人以其奮發(fā)的斗志、頹廢的精神、聯(lián)袂并肩地走出了一條具有中亞特點的成長門路，獲得了社會各界的承認(rèn)，并獲得了“三亞市十佳飯店”“綠色餐飲企業(yè)”“海南省30強企業(yè)”“三亞市消防進步單位”等多項聲譽稱呼，在2001年，我店以過硬的配置辦法、美滿的辦事變目、精良的'辦事質(zhì)量、進步的辦理理念榮膺四星級旅游涉外旅店，為旅店進一步成長拉開了序幕！值此，我向各位辛苦奮動的員工道一聲“你們辛苦了”！
為了打造三亞市佳構(gòu)商務(wù)型旅店，2003年，我們在硬件長進行了一系列的點綴竄革。最終，對客房的家具進行了裝修，對席夢思床、布草及窗簾進行了調(diào)換，對墻壁進行了粉刷，優(yōu)化住房環(huán)境；其次，引進新派川菜系列，彌補三亞市正統(tǒng)川菜飲食之空白，同時，根據(jù)巴蜀特點對中餐廳進行周全的點綴竄革，進步餐飲品位；再次，新添聯(lián)想電腦60多臺配入客房，兌現(xiàn)寬帶上彀，足不出戶便可解放享福網(wǎng)上沖浪；并且，我們對歌舞廳進了周全點綴竄革，充裕住店旅客夜晚糊口生涯，別的，我們還改革了旅店客房冷暖水供給系統(tǒng)，全方位進步客房辦事質(zhì)量。在軟件上，加強本能機能辦理，變化策劃理念。最終，我們建立了質(zhì)檢、節(jié)能、安定、衛(wèi)生四個節(jié)能小組，狠抓旅店辦事質(zhì)量、策劃本錢、安定出產(chǎn)、衛(wèi)生干凈等各方面工作；其次，建立本身的網(wǎng)站，履行網(wǎng)上促銷，同時建立了一系列促銷集體。如客戶辦事部、婚慶禮儀部等；再次，我們建立了三亞市第一家vip俱樂部。vip俱樂部的建立，旨在為掃數(shù)會員供給更加完滿的、人道化的辦事，此中包括了6項特惠報酬、15項本性化辦事報酬、16項免費報酬及4項嘉獎辦法！標(biāo)記取我店辦事質(zhì)量有了質(zhì)的升華，各項本性化辦事已經(jīng)走在了三亞旅店業(yè)的前端！
展望將來，中亞大旅店連續(xù)以打造佳構(gòu)旅店為己任，進一步進步我店表里環(huán)境，以優(yōu)良的辦事、全新的面貌，笑迎四海賓客，經(jīng)心全意為顧客辦事!盼望社會各界朋友在新的一年中能連續(xù)地賜與我店大力大舉贊成！盼望各位員工在新的一年中連續(xù)發(fā)揚中亞人的精神，為中亞美好的明天將來誥日而搏斗！
酒店總經(jīng)理工作報告篇一
組織圖紙會審，重新確定思，加快主體工程建設(shè)，目前各項工程處于收尾階段，由于前期人員變動及部分商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動蕩。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè)，才能推動籌建工作的進展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總的支持下，本人組織人員進行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質(zhì)、有承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：
1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機房靜電地板。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。
2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機安裝、泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。
3、工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天）；酒店外墻大理石完成80%。
在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過程中，嚴(yán)格了公正、合法、平等、信用的原則，堅持了審查，實地考察，小組審議，上報批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ獭⒖头块T鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列已簽定，共計合約50份，合同總額達1802.6萬元。（附已簽合同明細(xì)表）
20xx年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機整體。
同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。 為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌的重要性、酒店英文、素養(yǎng)、職業(yè)、消防知識及全員技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的和知識面，也大大提高了員工的工作積極性。
經(jīng)過近的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
隨著的復(fù)蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際酒店進駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭。根據(jù)本酒店，確定酒店的市場定位為旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。
酒店總經(jīng)理工作報告篇二
自學(xué)校畢業(yè)來xx賓館工作，從一名客房服務(wù)員做到前臺服務(wù)員，直到升為大堂副理，學(xué)到了很多在書本上沒有的知識。前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。
其次，關(guān)注賓客喜好。當(dāng)客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準(zhǔn)確無誤地說出客人的姓名和職務(wù)，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個人喜好等信息，并盡最大努力滿足客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。
再次，提供個性化的服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時，我們可多關(guān)心客人，多詢問客人，如果是外地客人，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，主動為他們介紹車站、商場、景點的位置，詢問客人是否疲勞，快速地辦好手續(xù)，客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什么意見，不要讓客人覺得冷落了他。進一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。
作更為出色。
在工作中，每天看見形形色色的客人進進出出，為他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問題。有時工作真的很累，但是我卻感覺很充實，很快樂。我十分慶幸自己能走上前臺這一崗位，也為自己的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛自己的崗位，在以后的工作中，我會做好個人工作計劃 ，會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!
酒店總經(jīng)理工作報告篇三
）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年實際完成任務(wù)＿＿＿＿＿元,超額完成＿＿＿＿＿元,（定額上交年任務(wù)為380萬元）。
（一）落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。
今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19％。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標(biāo)分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增長率為＿＿％。
（二）抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。
1．健全管理機構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負(fù)責(zé),實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。
2．完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3．建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。
4．加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
酒店總經(jīng)理工作報告篇四
簡歷編號：
更新日期：
姓名：
國籍：
目前所在地：
佛山。
民族：
漢族。
戶口所在地：
佛山。
身材：
161cm?48kg。
婚姻狀況：
未婚。
年齡：
24歲。
培訓(xùn)認(rèn)證：
誠信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷。
人才類型：
普通求職?
應(yīng)聘職位：
總裁助理/總經(jīng)理助理：總經(jīng)理助理、銷售助理：銷售助理、物流助理/專員：物流專員。
工作年限：
2
職稱：
無職稱。
求職類型：
全職。
可到職日期：
--3500。
希望工作地區(qū)：
天津佛山。
個人工作經(jīng)歷：
公司名稱：
松下電工天津分公司起止年月：-04～-04。
公司性質(zhì)：
外商獨資所屬行業(yè)：房地產(chǎn)，建筑，安裝，裝潢。
擔(dān)任職務(wù)：
商品管理專員。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：
公司性質(zhì)：
政府機關(guān)所屬行業(yè)：市政，公用事業(yè)。
擔(dān)任職務(wù)：
黨組織建設(shè)。
工作描述：
基層黨組織建設(shè)和組織志的'編輯工作，有較好的文字處理能力。
離職原因：
公司名稱：
公司性質(zhì)：
私營企業(yè)所屬行業(yè)：房地產(chǎn)，建筑，安裝，裝潢。
擔(dān)任職務(wù)：
出口部跟單員。
工作描述：
學(xué)習(xí)并處理出口訂單，跟進車間生產(chǎn)進度。
離職原因：
教育背景。
畢業(yè)院校：
佛山大學(xué)。
最高學(xué)歷：
本科獲得學(xué)位:經(jīng)濟學(xué)學(xué)士。
畢業(yè)日期：
所學(xué)專業(yè)一：
國際經(jīng)濟與貿(mào)易。
所學(xué)專業(yè)二：
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：
學(xué)校（機構(gòu)）。
專業(yè)。
獲得證書。
證書編號。
-09。
佛山大學(xué)。
國際經(jīng)濟與貿(mào)易。
經(jīng)濟學(xué)學(xué)士。
松下電工（中國）有限公司北京總公司。
銷售技巧，戰(zhàn)略管理，組織變革管理和管理能力開發(fā)的培訓(xùn)。
語言能力。
外語：
英語良好。
國語水平：
優(yōu)秀。
粵語水平：
優(yōu)秀。
工作能力及其他專長。
2.佛山市南海三星裝飾工業(yè)公司出口部跟單員，對出口訂單處理有一定的認(rèn)識。
3.松下電工天津分公司商品管理專員，對應(yīng)華南地區(qū)客戶銷售發(fā)貨，熟悉oracle操作系統(tǒng)，完成每月計劃采購，了解工廠出入庫流程。熟悉物流管理（與天津山九物流，天津太平洋物流有長期合作聯(lián)系）。
基本熟悉電材類產(chǎn)品（住宅照明，配線，光源，自動門，施設(shè)燈具的）。
4.5月通過全國計算機水平考試二級。
12月通過大學(xué)英語四級。
4月通過會計電算化考試。
羽毛球?qū)ｉL，主持節(jié)目專長。
期望薪酬2500—3000,有c牌駕照。
詳細(xì)個人自傳。
就職世界500公司，對大型公司的運營管理及商業(yè)決策有一定的認(rèn)識。
1.獲獎及榮譽：204月通過全國計算機水平考試一級。
205月通過全國計算機水平考試二級。
年12月通過大學(xué)英語四級。
204月通過會計電算化考試。
2004～獲社會工作優(yōu)秀獎。
2004～20被評為優(yōu)秀團員。
代表學(xué)校參加各類高校間比賽，
年參加大學(xué)生運動會團體賽獲第六名。
2005年第四屆“海拓杯”團體第一。
2005年佛科院首屆院際羽毛球聯(lián)賽團體第一。
2007年第十一屆“桓升風(fēng)采杯”女雙第一。
2007年第十一屆“桓升風(fēng)采杯”混雙第二。
大瀝鎮(zhèn)羽毛球錦標(biāo)賽女子雙打第五名。
20羅村社區(qū)團體賽第三名等各類型比賽，均獲名次。
2.2005/05--2006/04經(jīng)濟管理學(xué)院團委商學(xué)之聲部長學(xué)生工作。
3.2005/08—2006/03經(jīng)濟學(xué)社社長學(xué)生工作。
4.在校期間，積極參與各種活動，并在此期間學(xué)到了如何進行團隊協(xié)作，為共同目標(biāo)努力，面對問題時，能冷靜地聽取與學(xué)習(xí)各方面意見與做法，善于與團隊內(nèi)其他成員溝通。待人以善，敢于為集體利益自我犧牲，得到一致的認(rèn)同。
性格特點：
喜歡接觸新鮮事物，對環(huán)境的適應(yīng)能力很強；
對待工作認(rèn)真耐心、責(zé)任心強，強調(diào)團隊合作精神。
做事原則：
務(wù)實、穩(wěn)健、高效、創(chuàng)新。
工作中抓緊學(xué)習(xí)行業(yè)相關(guān)知識，利用語言、經(jīng)濟專業(yè)優(yōu)勢，發(fā)揮特長，成為一名優(yōu)秀的復(fù)合型人才，全心全意為公司服務(wù)，為公司創(chuàng)造最大價值，實現(xiàn)公司和個人雙贏！
也許您第一眼并不會覺得我是金子，但我會以我的真誠及實際行動告訴您，我是個值得您信賴的人！
個人聯(lián)系方式。
通訊地址：
聯(lián)系電話：
家庭電話：
手機：
qq號碼：
電子郵件：
個人主頁：
酒店總經(jīng)理工作報告篇五
在繁忙的中不知不覺就在部門做了有余，回顧這半年的工作歷程，作為銷售人員在工作上取得了一定的成績，基本上完成了酒店下達的任務(wù)，但也存在著不少的問題，。
剛到銷售部門時，對銷售方面的只是不是很精通，對于新、新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組的下，很快的了解到酒店銷售的性質(zhì)及其銷售，作為一名銷售部中的一員，深深地感覺到自己身兼重任，作為酒店的，酒店的窗口，自己的一言一行也同時代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己，在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強自己的知識和專業(yè)技能。
此外，還要廣泛的了解整個銷售市場的動態(tài)，走在市場的前沿，經(jīng)過這半年來的磨練，力爭盡快成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自己的本職工作。
為了更好地完成酒店的工作，實現(xiàn)雙贏，特別正對這半年的銷售工作，從四個方面進行：
在酒店工作三年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與配合，同一個部門，有同一個領(lǐng)導(dǎo)出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今不一樣。現(xiàn)在必須要和各個部門自行來進行協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)不了才回去找領(lǐng)導(dǎo)和組長，因為她們同為銷售部門，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。
所以，只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好，工作范圍也好，都必須僅靠自己的一點私人情面，力量去解決。打個簡單的比方說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明，原本導(dǎo)致出現(xiàn)這種局面就不是我的原因，但就僅僅因為這是我到酒店消費的客人，我拉進酒店有關(guān)系的客人》()，《》()。押金不足是掛的我的擔(dān)保，所以基本等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問及到這間房的處理結(jié)果，更加別說是有一個建議。
有的也只會是一帶而過，電話催我來跟進此事。跟進！我當(dāng)然會跟進，一我不能催的次數(shù)過于多，過于急。
二我不能把與客戶的這層友好關(guān)系撕破。所以我最多也只會定時定期的催促客人，實在是等到我不能再等了，這便才向部門同事，小組領(lǐng)導(dǎo)取經(jīng)，經(jīng)由同事張國琳假冒酒店高層領(lǐng)導(dǎo)和朱方圓前臺收銀員的身份配合最終游說客人交得押金。
其中還有前臺收銀郭彩娟同事的配合對賬。再此，我向所有關(guān)心我的，幫助我的同事及其領(lǐng)導(dǎo)表示。從這例子可以看出酒店的整體性，目標(biāo)性不是很特別一致。
由于級別不夠，協(xié)調(diào)不暢等等原因，造成很多事情都存在著給客人拖拉、緩慢的現(xiàn)象。上月端午粽子的特殊銷售，是每年最緊張，最激動人心的銷售。雖然我今年在此特殊銷售時做得不是很出色，但有還是為內(nèi)部的客戶要求緊急送貨，需要等級不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于當(dāng)時本人和組長及其同事手上的票據(jù)非常有限，只有10張328粽子需要至前臺收銀換5張488粽子票據(jù)。
由于一些列的請示，開票，換票所耗費的。使得原本就非常忙碌的前臺收銀又更加忙碌從而緩慢了，然而事情的效率就變低更多。等換好粽子再送至客人手上時，客人任由再怎么關(guān)照，心里還是會對你有小小的遺憾、甚至顧慮。
因為在他的眼里就只是酒店粽子庫房到他的距離。這個距離是能夠知道且明白的。所以在營銷部工作的責(zé)、權(quán)方面仍存在著不明確的問題，我認(rèn)為銷售部的工作要有一定的權(quán)限，只履行銷售程序，問題無論大小都要請示甲方，勢必會造成效率低，對一些問題的把控上也會對銷售帶來負(fù)面影響，這樣營銷部工作就會很被動，建立一種責(zé)權(quán)明確、工作程序清晰地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重。
所謂營銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓酒店領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)部門領(lǐng)
導(dǎo)知道，熟悉以外。也需要由銷售人員去認(rèn)知，去了解。我說的并不是文字類的解說，而是實質(zhì)性的。
例如，推出新品新菜，可以提供一到兩份給銷售部試味，既可以方便銷售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來為新品提出寶貴的意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。 以上只是粗略的工作總結(jié)，由于時間倉促會有很多不是之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)，同仁能給于指正，我會予以極大的重視，并會及時改正、解決，最后住酒店生意越來越旺，越來越紅火。
酒店總經(jīng)理工作報告篇六
尊敬的員工朋友們：
春光明媚，萬象更新。在此我?guī)е频旮邔庸芾砣藛T的共同祝托，懷著無比激動的心情，向在座的各位同事表示最衷心的感謝和最衷心的問候。
20xx年是酒店發(fā)展關(guān)鍵的一年，在同志們的努力拼搏、同心協(xié)力下，酒店邊摸索，邊建設(shè)，邊改造，邊經(jīng)營；邊接受考驗，邊總結(jié)提高。在認(rèn)真研究國內(nèi)外先進酒店管理的成功經(jīng)驗基礎(chǔ)上，對經(jīng)營定位、管理模式等進行了積極的探索。我們酒店取得了很好的經(jīng)濟效益。一方面，根據(jù)市的經(jīng)濟環(huán)境和酒店的發(fā)展戰(zhàn)略，明確了經(jīng)營定位，確定了市場領(lǐng)先地位，同時確保滿足目標(biāo)顧客群的需求。另一方面，以“制度、創(chuàng)新、協(xié)作、監(jiān)督”為管理四要素，狠抓基礎(chǔ)管理，初步完成了建章立制工作，并初步構(gòu)建了質(zhì)量控制體系和顧客滿意體系，基本建立了一個較為符合酒店發(fā)展的員工隊伍，為酒店今后的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。
（一）不斷加強員工隊伍建設(shè)。
1、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)。為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強。
2、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程。培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。月份，開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。
3、去年，老板親自帶領(lǐng)部分員工參觀上海的某酒店的五常法，受益匪淺。老板還安排營業(yè)部經(jīng)理、廚房總廚和副總廚參加了教授的培訓(xùn)課“中高層管理者素質(zhì)訓(xùn)練營。
4、我、餐廳經(jīng)理、廚房的主管參加了王政翔老師的團隊智慧課注重對員工的思想教育，同時關(guān)心員工的生活，生病時給他們送水果，生活上遇到困難時主動幫助他們，使他們感受到集體的互助，互愛的溫暖。為了緩解他們的壓力，增強凝聚力，部門領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常會找他們談心，鼓勵他們，使他們能夠以更好的在、工作狀態(tài)迎接工作。
5、我們還要求管理人員無論在業(yè)務(wù)能力以及為人處事必須起到表率作用。酒店里把一些機會留給內(nèi)部員工，如：要提拔領(lǐng)班就會在服務(wù)員中挑選，主管也是從領(lǐng)班中選出來。包括廚房打荷的廚師如果做得好就會安排到切配或者爐灶等技術(shù)崗位。
（二）緊緊抓住營銷這個中心，開展各項工作。
1、用“以顧客需求為導(dǎo)向”的現(xiàn)代營銷觀念指導(dǎo)營銷實踐。中餐企業(yè)要想比競爭對手更好地滿足消費者需求，留住顧客，并培養(yǎng)忠誠顧客，就要在全體員工中牢固樹立以顧客為中心、以消費者需求為導(dǎo)向的現(xiàn)代營銷觀念，從菜品創(chuàng)新到服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容的變革等一切活動圍繞消費者需求展開。我們始終奉行“服務(wù)大眾、以人為本”的經(jīng)營理念，奉行“高檔低價官民平等、色香味美老少皆宜”的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，竭誠為每一個客人營造一個文化與美食相融、溫馨與滿意一體的用餐環(huán)境，以顧客的真正利益為出發(fā)點，創(chuàng)造100％的顧客滿意。
2、細(xì)分市場，明確市場定位，提供獨具特色的餐飲服務(wù)。根據(jù)消費者的收入狀況、消費偏好、口味等因素，把餐飲市場細(xì)分為幾個子市場，然后從中選擇某些子市場作為自己的目標(biāo)市場，明確界定自己的服務(wù)對象和競爭對手，根據(jù)自己的服務(wù)對象來確定企業(yè)的營銷策略，有針對性地為顧客提供有別于競爭對手的特色化、個性化及不斷創(chuàng)新的菜品和餐飲服務(wù)，以贏得顧客的青睞，樹立和鞏固我們酒店在市場上獨特的競爭地位和競爭優(yōu)勢。
（三）酒店上座率成績喜人。
（四）完善了操作流程。
11月份開始制定操作流程。如：電熱水壺的使用，全部用文字寫出來貼在墻上，讓新員工都知道怎么操作。
員工朋友們，回顧過去一年的酒店工作，我們深切感到，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助。酒店所取得的成績，凝聚著廣大員工的辛勤勞動。過去的一年，是酒店新發(fā)展的一年，取得的成績比想象的多。
但是，我們也要清醒的看到，當(dāng)前酒店的發(fā)展還存在不少矛盾和困難。我們酒店的經(jīng)營收入總量不夠，管理、服務(wù)質(zhì)量還需要上一個層次，離現(xiàn)代化酒店管理標(biāo)準(zhǔn)還有不小的差距，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、廚房推出新菜速度很慢。
2、老客戶逐漸在流失，新客戶沒增加。
3、員工流動大。
4、培訓(xùn)象是形式，員工老記不住。
5、服務(wù)質(zhì)量波動較大。
6、領(lǐng)班、主管餐前檢查力度還不夠，監(jiān)督的還不夠嚴(yán)。
新的一年，我們將克服存在問題，從以下幾方面努力：關(guān)注客戶需求；繼續(xù)加強員工培訓(xùn)；提高員工綜合素質(zhì)提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)心員工，穩(wěn)定員工隊伍減少員工流動；完善各崗位的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)；加強對廚師宿舍的管理。
各位員工同志們，舊歲已展千重錦，新年再進百尺桿。在新的一年里，我們面臨的形勢嚴(yán)峻、任務(wù)繁重，但困難與希望同在，挑戰(zhàn)與機遇并存，讓我們振奮起來，攜手共進，加強管理，夯實基礎(chǔ)，為實現(xiàn)大酒店目標(biāo)愿景而努力奮斗。
酒店總經(jīng)理工作報告篇七
酒店裝潢期間，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們進行了供貨商的摸底情況。首先我們要了解的酒店所需產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)確定后聯(lián)系幾家供貨商報價。以價比價、質(zhì)量比質(zhì)量的方式進行選購。這樣大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化。
1、聯(lián)系供貨商。把所需要的樣品提供給我們，經(jīng)過審核、在由設(shè)計師選定款式顏色，整體裝潢的搭配效果，領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后確定。
2、石材、瓷磚部分。我們協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)到石材、瓷磚市場，考察我們所需要的石材、瓷磚的用量。詢問價格。在做工方面我們一直監(jiān)督到位，經(jīng)檢查合格方能提供到位。
3、在前期大量投資資金緊張周轉(zhuǎn)的問題上。領(lǐng)導(dǎo)的決策在談判價格上控制成本，在付款優(yōu)越的條件下合作。以分期付款的方式談判，最終定義。
(二)人員的配置。
任何一個企業(yè)都需要人員建立起來，組織完成各項任務(wù)。在前期籌備期間。股份制的酒店在股東大會商議裁決后建立每個股東的代表，分配不同的崗位。組織架構(gòu)建立財務(wù)部、后勤部、營銷部明確的分配工作任務(wù)。后期我們還配置各個高管的到位，茶樓部、和整個酒店部門。有了高管們專業(yè)的管理水平，給我們在前期的工作當(dāng)中提出合理化的`建議：
1、后堂的王彪給我們設(shè)計了廚房的平面圖。他細(xì)心的規(guī)劃了我們每個后堂的布置協(xié)助了五星廚房用具、施工方、排煙機組的連接完成了整個后堂布局。很多的工作都是環(huán)環(huán)相扣，只有有條理的分析，在專業(yè)的指導(dǎo)下，具體的實施。我們才能避免后期的麻煩，所以這也給我們管理中明白了一個道理，我們在做任何事情前都要通過考察論證，請專業(yè)人員指導(dǎo)，做到合理化，科學(xué)化做好充足準(zhǔn)備。才能提高工作高效與準(zhǔn)確。
2、茶樓的xx在茶樓休閑區(qū)。在裝修期間一直是盡心盡業(yè)的為我們提供茶樓的合理化建議。在茶樓的裝修采購過程中，也參與我們樣品的選購。倉庫、更衣室的設(shè)定、沙發(fā)布樣、茶幾的樣品選購、也為我們提供了下步軟件的工作計劃。
3、酒店的部的馬總前期就一直努力的配合我們施工方完成。布草間、大廳吧臺、衛(wèi)生間的設(shè)定、配合我們參與酒店軟件的考察、客房布草、易耗品、窗簾的選定、在他們專業(yè)的角度我們工作才有條理的進行。
(三)嚴(yán)把裝潢質(zhì)量關(guān)。
前期的裝潢會影響后期的整個裝修效果，酒店的提升在于硬件裝修的檔次，在于細(xì)節(jié)的修飾。所以我們在這段期間一直跟蹤裝修的質(zhì)量與進度。
1首先是衛(wèi)生間的瓷磚。在工人進行施工時我們輪回的巡視，剛開始我們發(fā)現(xiàn)瓷磚貼在墻面上不整齊，總覺得是工人技術(shù)問題，我們要求重新施工把不整齊的墻磚全部拆卸。但問題依然存在，有些工人很無奈的告訴我們，不是我們技術(shù)問題而是墻磚是加工的，在切割上出了問題。在工人的配合下量了尺寸，才發(fā)現(xiàn)問題根源，我們緊接著聯(lián)系供貨商給我們解決。把所有提供給我們的瓷磚挑選出來，并監(jiān)督到位問題才得以解決。
2.空調(diào)管道的安裝也帶來極大的不便。整個大樓的外墻是要保持整體的效果，但在結(jié)構(gòu)上有些是沒有辦法連接上。在這上面老總們可是花了不少的心思，做工作出方案。在不影響效果的同時還能使空調(diào)最終能連接上。這讓我想起了一句最經(jīng)典的語錄辦法總比困難多。
3線纜分為電話線、網(wǎng)線、電線、音響線、監(jiān)控線、主電纜。線的不同于任何一樣?xùn)|西，稍微選不好質(zhì)量，對以后的酒店存在的隱患是非常大的。而且都是走暗線后期無法維修，我們不但要選好品牌還請專業(yè)電線給我們分清優(yōu)劣質(zhì)的差別。
4衛(wèi)生間的防水問題我們一直跟蹤到位。施工方單位在防水上也是下了不少的功夫，涂三遍防水涂料灌水試，就這樣的情況下還是忽略了門口一塊，使整個外面墻面發(fā)霉，施工方也絕不含糊砸掉門檻石重新做防水。
5墻面的粉刷我們時刻跟蹤他們。對墻面的修補包括陰角、陽角，只有墻面的平直才會使墻紙貼上的效果更好。整體效果才會有效。
1、財務(wù)問題：沒有建立具體的財務(wù)制度，財務(wù)報銷程序。
2、溝通問題現(xiàn)在是計劃下一步開業(yè)前期的準(zhǔn)備，下級要不斷的反饋情況給上級做出決策，上級要不斷與下級溝通了解他們所需所想的情況。
3、制定倉庫管理：收貨驗貨分配責(zé)任人，管理制度、工作流程、管理購買的所有物品、核實質(zhì)量、數(shù)量、金額。
4、分工具體化每個部門明確實施工作計劃、工作進度、有效的提高工作效率。
5、需要建立考勤表實施考勤制度。
6、工程部盡快落實到位，銜接施工方的水、電交接。
7現(xiàn)在的前期施工基本完善，年前酒店安全防盜也是關(guān)鍵。
酒店總經(jīng)理工作報告篇八
在平平淡淡的日常中，大家對致辭都不陌生吧，致辭具有思路清晰、節(jié)奏明快的特點。你知道什么樣的致辭才合乎規(guī)范嗎？下面是小編幫大家整理的酒店總經(jīng)理致辭，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
尊敬的各位來賓：
大家好！首先感謝您最終選擇下榻xx客棧。珠峰腳下xx，神秘后藏自此行。不論您來自哪里，富商巨賈也好，販夫走卒也罷……仕農(nóng)工商都是我們尊貴的客人，都能找到適合您的客房。在這里，先進的設(shè)施，良好溫馨的服務(wù)，讓您疲憊的身心得到最好的休整，精神飽滿昂首闊步邁向新的明天。
神奇的xx，這片最后的雪域凈土，神秘的'藏傳佛教文化…..令人無限向往。這里有藍(lán)藍(lán)的天空，清清的泉水，廣袤的草原，云朵似的牛羊，美麗的阿佳（藏語美少女的意思），壯碩的格納（藏語彪悍帥氣男人的意思）…..如此美麗神秘的地方，就應(yīng)該有美好溫馨的下榻之所，為您留下雪域之旅的美好回憶：神奇美麗的xx，還有個不錯的xx客棧。我們一直秉承全心服務(wù)的理念，想顧客之所想，這里比家更溫馨，比家更尊榮。
出門在外，最重要的是要有個好心情，吃得滿意，住得舒心。好心情就會帶來好運氣。我們xx客棧為您準(zhǔn)備了超越三星級的設(shè)施配置和服務(wù)：高檔大氣簡潔明快的裝修，舒適宜人；溫潤柔和而又畫面清晰的大屏幕數(shù)字電視，暢爽休閑；信號，暢游世界無極限；免費暢聊的無限制電話，身在天涯，愛情親情友情常相伴；床上用品隨走隨換，干凈放心，美夢相伴，一覺睡到自然醒；24小時穩(wěn)定熱水，洗去您疲勞風(fēng)塵，清爽愜意；溫馨安靜的茶園，是商務(wù)休閑洽談迎賓會友的好去處；還有為您提供便利的小賣部和家常菜餐廳……xx客棧 全心服務(wù)！xx客棧 全新感受！公司既有星級賓館的高中檔客房（一.二樓），還設(shè)有簡單舒適的經(jīng)濟小單間（三樓），人性化服務(wù)，想您所想，溫馨倍至。
有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎；感受xx客棧，不能忘乎！雪域之旅，xx相伴！這是我們永遠(yuǎn)的驕傲，也是我們永遠(yuǎn)努力的方向！
酒店總經(jīng)理工作報告篇九
20xx年的工作可以提煉出三個關(guān)鍵詞即探索、忙碌與遺憾。營銷部成立至今，我們一直在學(xué)習(xí)，在摸索。在尋找符合酒店自身條件的營銷模式。然而又由于整年我們接待了大量的會議，使得我們整年都很忙碌。由于人力不足，精力有限，我們在顧及會議接待的同時，沒有做到真正的營銷。這是我們遺憾的地方。轉(zhuǎn)眼又到了年底，是該停下來總結(jié)一下了。現(xiàn)在將20xx年的工作總結(jié)如下：
1、會議接待方面。
營銷部至成立之初，酒店領(lǐng)導(dǎo)就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標(biāo)，為此營銷部力求重點突破，全力以赴以確保全年經(jīng)營目標(biāo)的完成。營銷部克服了人員不足，工作量大，會議場地局限及相關(guān)設(shè)施設(shè)備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的11萬的經(jīng)營目標(biāo)。
截止到11月30日，會議的總收入達到167469元（會議場租164100元、橫幅及水牌1370元、其它1999元）12月會議收入?yún)⒄?1月估算，全年會議收入有望突破18萬（在會議接待量上升的'情況下，工商銀行全年的會議量相較上年卻有較大幅度的減少，共計消費1.5萬左右）。這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團結(jié)與密切合作之外，離不開酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。20xx年圍繞更好地吸引顧客，引導(dǎo)顧客消費，在征得酒店領(lǐng)導(dǎo)同意的情況下，營銷部在會議接待的硬件配置方面做了如下努力：
a、由于會議室的桌椅大部分已經(jīng)破順，加之原有的桌椅數(shù)量也無法滿足大型會議的需求，為改變現(xiàn)狀添置了80把新的會議椅、10條會議桌、18塊新臺布。
b、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器。
c、的培訓(xùn)會議期間，由于需要多個分組教室，我們將閑置的辦公室（包括自己的辦公室）及時清理出來，以保障會議的成功舉行。
2、客戶的開發(fā)與維護。
a、客戶開發(fā)：20xx年營銷部新開發(fā)個人和商務(wù)公司協(xié)議客戶30個，與13個協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議。重新簽訂了3家單位的資信協(xié)議。新簽訂5家網(wǎng)絡(luò)訂房公司藝龍網(wǎng)、移動12580、電信118114中國航信、億客棧等（網(wǎng)絡(luò)訂房這一塊，主要的客源還是來自三大巨頭即攜程、藝龍、同程。20xx年1至10月份，酒店通過訂房網(wǎng)預(yù)訂入住的各類房間總數(shù)為249間）。
b、客戶的維護：首先將原有的客戶資料進行分類存檔，對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負(fù)責(zé)外聯(lián)的負(fù)責(zé)人、三是主觀覺得酒店設(shè)施設(shè)備過于陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議，之后并無繼續(xù)合作的機會。
其次我們將積分兌房的面延伸到，使得長期在消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。截止11月30日，客房發(fā)放積分卡240張，積分兌換的客房為129間。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客，穩(wěn)定客源方面取得一定的效果。
第三個方面就是在符合條件的賓客中，選取部分忠實客戶發(fā)展成金卡客戶。20xx年共計發(fā)放金卡17張。（工行王俊、陳艾云、北科公司陳洪偉等）。
3、旅游市場的整體開發(fā)。
一直以來，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年營銷部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店陸續(xù)開始與中青旅、景湘國旅、湘西國旅合作。截止11月30日，酒店共接待旅行社用房383.5間（旅行社一直實行的16免1，全陪半價，所以旅行社實際使用酒店客房400間左右），共計為酒店客房帶來的收入為57929元。（平均房價約為145元/間）。
除旅行社外，20xx年營銷部與普通商務(wù)公司間的合作也取得了一定的成績。四月份起，陸續(xù)接待了諸如陽光人壽、采煤技術(shù)研討、蕭氏宗親會、、舍得酒業(yè)等先后19批次的團隊，共計使用酒店客房1034間。實現(xiàn)房費收入206655元。（平均房價為199元/間）。
20xx年1月至11月期間，通過營銷部預(yù)訂的各類宴席，團隊用餐共計在餐飲消費的金額為286000余元（其中由會議所帶來的餐飲收入為131484元）。全年必將超過30萬。這一成績?yōu)榫频暾w經(jīng)營目標(biāo)的完成做出了相應(yīng)的貢獻。
1、在把握市場動向，應(yīng)對市場變化方面的能力有所欠缺。
營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經(jīng)營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關(guān)注度不夠，所以在應(yīng)對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀。
最突出的例子是失去20xx年長采購會議定點單位的資格。主要就是由于沒有關(guān)注到相關(guān)信息的發(fā)布而直接錯失投標(biāo)的機會。在此，我們要作深刻的檢討。另一個方面的不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標(biāo)市場、季節(jié)的變化制定出相應(yīng)的營銷策略。
2、與賓客間的互動不足。
營銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機會與賓客交流?；蛘哒f存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。
3、新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠。
20xx年營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠，還應(yīng)該有較大的上升空間，旅行團的房費收入占全年房費收入的比例還不到1%，會議團隊與旅行團共同的房費收入占酒店房費收入的比例也不到3.5%，全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數(shù)量更是屈指可數(shù)。在長沙酒店業(yè)競爭白熱化的情況下，原有的目標(biāo)消費群體幾乎被瓜分殆盡，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費市場。很顯然，營銷部在這方面投入的精力是不夠的。
1、努力使散客的入住率上一個臺階。
20xx年，營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件。我們會利用所有可能的工具（網(wǎng)絡(luò)、報刊、雜志及短消息的應(yīng)用）加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。
2、加強與各大旅行社間聯(lián)系。
20xx年營銷部擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時間，到省內(nèi)幾大著名的旅游城市（張家界、吉首、衡陽、岳陽、韶山等）進行走訪，與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)F隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。
3、加強主題、價格、渠道營銷策略的應(yīng)用。
20xx年營銷部會根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案，綜合運用價格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，，餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成。
4、加強部門間的溝通協(xié)作。
建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協(xié)作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。
5、具體的目標(biāo)明確。
a、會議計劃收入為13萬，理想目標(biāo)是完成15萬。
b、會議團隊、旅行團隊的總收入力爭達到45萬。
c、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬。
新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家。
20xx，我們一起努力。我的工作報告完畢，謝謝大家！
酒店總經(jīng)理工作報告篇十
我?guī)е鵁o限的熱情和積極的態(tài)度投身于我的工作崗位。在剛來到酒店時，我憑借大學(xué)生的活力，努力地其他服務(wù)人員建立良好的交際關(guān)系，以獲取他們的指點與教誨。由于剛剛接觸這項工作，我還是比較被動的進行我的工作，我仔細(xì)的觀察其他服務(wù)員的工作方法，汲取他們的工作技巧，加上平日里在學(xué)校里積累的經(jīng)驗。我微笑著嘗試著主動進行我的工作，就這樣讓客人和其他工作伙伴感受到我的親和力。其他細(xì)節(jié)方面的工作在服務(wù)部部長的帶領(lǐng)下，我也漸漸的上了手，能夠很好的做好我的工作了。我發(fā)揮我的主觀能動性，努力工作。就這樣，我得到了工作伙伴的認(rèn)可，和顧客的贊賞。這個過程也樹立了我好好工作的信心，我暗示自己一定要堅持到底，獲得最完美的勝利。
工作的日子一天一天進行著，我冒著寒冷和風(fēng)雨繼續(xù)著我的工作。在酒店和其他人員關(guān)系很是融洽，這樣也讓我很自在，忙的`時候大家一起努力，閑暇的時候大家一起開著玩笑。讓我感受到工作的辛苦，同時也伴隨著快樂。隨著我工作的越發(fā)嫻熟，積極性更加高漲，我時常受到他人的夸贊，這一切也讓我很是滿足。我明白，作為一名工作人員，就應(yīng)該做好自己分內(nèi)的事情，盡自己最大的努力，給他人帶來最大的方便，這也是值得快樂的。
3.實踐尾聲階段。
時間過得很快，轉(zhuǎn)眼來到假期期末了。酒店的工作一如既往，大家依舊努力著，我也全心全意做好最后幾天的工作。我有些不舍，那些歡笑那些汗水，都是我留戀的。在這些平凡的日子里，讓我體會了酸甜苦辣，在不舍中，我離開了我二十幾天的工作崗位。
4.實踐總結(jié)與體會。
每一個堅守在自己崗位的工作者都是辛苦而快樂的。辛苦是不得不做好每一份擺在眼前客觀實在的工作，而快樂恰恰是完成每項工作的滿足。
酒店總經(jīng)理工作報告篇十一
xxx酒店于1989年5月8日開業(yè)，至今已經(jīng)有的歷史了，酒店在1994年評為全國三星級酒店，2月通過四星級酒店的驗收。大酒店始終領(lǐng)先山西酒店通行，創(chuàng)新是酒店永保青春的靈魂，酒店先后在1995-，xx進行了2次大的裝修。
xxx酒店是山西省首家四星級豪華型涉外飯店，地處太原市迎澤大街和新建南路交匯處，交通方便，地理位置優(yōu)越。飛機場有專車接預(yù)訂客人。酒店設(shè)有客房166套，其中有豪華四套間，豪華雙套間，商務(wù)標(biāo)間，普通標(biāo)準(zhǔn)間，設(shè)有先進的電話通訊設(shè)備idd，ddd程控系統(tǒng)，科學(xué)高效的語音信箱系統(tǒng)和中央空調(diào)以及免費寬帶(30兆)上網(wǎng)。商務(wù)樓層豪華方便舒適，與其配套的有：全天24小時服務(wù)的中，西餐廳，大堂酒吧，歐美風(fēng)格的中世紀(jì)酒吧高雅溫馨，設(shè)備先進的商務(wù)中心可為您代理復(fù)印，傳真，電傳，打字及文秘業(yè)務(wù)。中西餐廳和卡拉ok包間是您享受世界名吃，國內(nèi)佳肴和浪漫情懷的好去處，而具有多功能的錦繡廳和翠巖廳是您舉辦宴會及大型自助餐會的理想場所。酒店內(nèi)有先進組合音箱的迪斯科舞廳，乒乓球俱樂部，標(biāo)準(zhǔn)英式臺球室，豐富多彩的娛樂設(shè)施為您的旅居生活增添情趣。室內(nèi)游泳池，健身房，按摩室，桑拿浴室，美容室將使您擁有健康的體魄和青春煥發(fā)的容顏。購物中心為您提供日用百貨，工藝品，絲織品，食品煙酒等。
在xxx酒店的歷史上有許多榮耀：1995年獲全國百家優(yōu)秀星級飯店稱號;獲全國星級飯店五十佳稱號;19，獲西班牙世界商貿(mào)企業(yè)最佳形象獎。xxx酒店在發(fā)展歷程中創(chuàng)造了許多個第一：它是山西第一家四星級飯店;山西第一家使用計算機網(wǎng)絡(luò)進行經(jīng)營管理的飯店;中國第一批旅游標(biāo)志性飯店之一;他們在山西飯店中第一家編撰出版了飯店管理書籍《xxx酒店管理模式與務(wù)實》;他們第一家創(chuàng)辦了企業(yè)刊物《xxx酒店報》。
二、預(yù)訂中心工作內(nèi)容簡介。
客房銷售是酒店銷售工作的中心?？头渴杖氲亩嗌?，客房出租率的高低是評判一個星級飯店效益的重要指標(biāo)。預(yù)訂工作是酒店銷售客房的主要途徑。在xxx酒店預(yù)訂中心的日子里，我系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了預(yù)訂的程序，預(yù)訂中心的工作項目，主要有下面幾個方面:。
(一)預(yù)訂客房。
客房的預(yù)訂工作主要可以分為散客預(yù)訂，團體預(yù)訂。散客是高價格人群，客房價格較高，團體客人是酒店與旅行社或者公司簽訂協(xié)議后設(shè)置的團隊，團隊客人是好多酒店的主要收入來源，但是團隊價格相對較低。xxx酒店客房有166間(套)，xxx酒店瞄準(zhǔn)的是散客商務(wù)客人，客人檔次相對高。預(yù)訂工作針對商務(wù)客人要做的工作很多，特別是針對回頭的商務(wù)客人，好多客人的喜好，來店次數(shù)都是需要統(tǒng)計的。針對新的商務(wù)散客做的工作就是要注意如何推薦客人使用商務(wù)客房，讓他們感受房間，讓他們有深臨其境的感覺。
(二)預(yù)訂會議。
會議的預(yù)訂也是當(dāng)今酒店一大業(yè)務(wù)。xxx酒店有各種會議室，有大的多功能廳，可以接120-150人的大型會議，也有圓桌型的三樓會議室，同時還有適合商務(wù)客人的商務(wù)洽談間。會議的預(yù)定主要探清客人的意圖，人數(shù)，以及他們所要的價位。
(三)票務(wù)預(yù)訂。
商務(wù)客人有好多在到酒店后就開始對自己的行程做安排，要求購買預(yù)訂下一站的機票，火車票。在做預(yù)訂的時候主要要對客人航班，時間，姓名等弄個清楚，要經(jīng)過客人的確認(rèn)方可出票。對客人購票的單據(jù)現(xiàn)金要妥善保管。
(四)旅游咨詢。
旅游團隊特別是外賓在xxx酒店的團隊客人中占了大多數(shù)。外賓對中國，對山西興趣濃厚，“地上文物看山西，地下文物看陜西”，外國客人對旅游的途徑，安排經(jīng)常是籌劃的特別精確，因此經(jīng)常會看見外賓拿著一大堆資料來到預(yù)訂，對自己的旅游做個規(guī)劃，叫個懂旅游的給他做個安排。旅游咨詢做好了對客人提高對酒店的好感有著至關(guān)重要的影響。
酒店總經(jīng)理工作報告篇十二
同志們：
燈火輝煌，光陰流金！陪伴著世紀(jì)千年激昂、奔越的鐘聲，我們互助迎來了一個具有沒有窮神馳的新年，值此之際，我代表中亞大旅店全部員工向長期關(guān)心、救助和贊成我們的上級帶領(lǐng)、各級行政主管部分、社會各界朋友、各位同仁表現(xiàn)衷心的感謝！
在三亞這片熱土上，在風(fēng)景如畫的三亞河邊，在社會各界人士的關(guān)懷與贊成下，在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的帶領(lǐng)下，歷經(jīng)八年風(fēng)雨，中亞大旅店漸漸成長成了一家集吃、住、娛為一體的四星級旅游涉外旅店。八年來，我們本著“聯(lián)合、拼搏、立異、務(wù)實”的企業(yè)精神、“不求最大、爭創(chuàng)最好”的策劃理念、“賓客至上、辦事第一”的辦事主旨，以其連續(xù)改革的硬件辦法，優(yōu)良的辦理辦事和進步的企業(yè)文化，建立了精良的企業(yè)形象，奠定了在三亞市旅游飯店中的職位處所?；仡欀衼唲?chuàng)業(yè)進程，一路凱歌，一路風(fēng)塵！中亞人以其奮發(fā)的斗志、頹廢的精神、聯(lián)袂并肩地走出了一條具有中亞特點的成長門路，獲得了社會各界的承認(rèn)，并獲得了“三亞市十佳飯店”“綠色餐飲企業(yè)”“海南省30強企業(yè)”“三亞市消防進步單位”等多項聲譽稱呼，在2001年，我店以過硬的配置辦法、美滿的辦事變目、精良的'辦事質(zhì)量、進步的辦理理念榮膺四星級旅游涉外旅店，為旅店進一步成長拉開了序幕！值此，我向各位辛苦奮動的員工道一聲“你們辛苦了”！
為了打造三亞市佳構(gòu)商務(wù)型旅店，2003年，我們在硬件長進行了一系列的點綴竄革。最終，對客房的家具進行了裝修，對席夢思床、布草及窗簾進行了調(diào)換，對墻壁進行了粉刷，優(yōu)化住房環(huán)境；其次，引進新派川菜系列，彌補三亞市正統(tǒng)川菜飲食之空白，同時，根據(jù)巴蜀特點對中餐廳進行周全的點綴竄革，進步餐飲品位；再次，新添聯(lián)想電腦60多臺配入客房，兌現(xiàn)寬帶上彀，足不出戶便可解放享福網(wǎng)上沖浪；并且，我們對歌舞廳進了周全點綴竄革，充裕住店旅客夜晚糊口生涯，別的，我們還改革了旅店客房冷暖水供給系統(tǒng)，全方位進步客房辦事質(zhì)量。在軟件上，加強本能機能辦理，變化策劃理念。最終，我們建立了質(zhì)檢、節(jié)能、安定、衛(wèi)生四個節(jié)能小組，狠抓旅店辦事質(zhì)量、策劃本錢、安定出產(chǎn)、衛(wèi)生干凈等各方面工作；其次，建立本身的網(wǎng)站，履行網(wǎng)上促銷，同時建立了一系列促銷集體。如客戶辦事部、婚慶禮儀部等；再次，我們建立了三亞市第一家vip俱樂部。vip俱樂部的建立，旨在為掃數(shù)會員供給更加完滿的、人道化的辦事，此中包括了6項特惠報酬、15項本性化辦事報酬、16項免費報酬及4項嘉獎辦法！標(biāo)記取我店辦事質(zhì)量有了質(zhì)的升華，各項本性化辦事已經(jīng)走在了三亞旅店業(yè)的前端！
展望將來，中亞大旅店連續(xù)以打造佳構(gòu)旅店為己任，進一步進步我店表里環(huán)境，以優(yōu)良的辦事、全新的面貌，笑迎四海賓客，經(jīng)心全意為顧客辦事!盼望社會各界朋友在新的一年中能連續(xù)地賜與我店大力大舉贊成！盼望各位員工在新的一年中連續(xù)發(fā)揚中亞人的精神，為中亞美好的明天將來誥日而搏斗！