提問是獲取知識、解決困惑的重要途徑。總結(jié)的語言要精煉、簡練，避免啰嗦和冗長。接下來是一些關(guān)于總結(jié)的精選文章，希望能給大家?guī)硪恍﹩⑹尽?BR> 安全檔案管理制度及流程篇一
為了規(guī)范安全生產(chǎn)文件檔案的管理，確保文件檔案的'完整性、合理性、科學(xué)性，使其為今后工作開展提供參考資料和文獻，特制定本制度。
本制度適用于與公司安全生產(chǎn)有關(guān)的文件檔案的管理。
1、安保部負責(zé)制定本制度，并負責(zé)綜合監(jiān)督管理。
2、各部門負責(zé)本部門文件檔案的管理，并負責(zé)監(jiān)督檢查和考核；
3、各部門安全員負責(zé)本部門文件檔案的收集、歸檔和保管，并適時將安全生產(chǎn)檔案上報公司安全職能部門備案。
1、文件資料的收集
安全生產(chǎn)文件檔案內(nèi)容如下：
（1）國家有關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范及其它要求；
（2）上級主管部門安全生產(chǎn)文件、批復(fù)文、領(lǐng)導(dǎo)指示材料及會議資料等；
（4）安全生產(chǎn)工作計劃、總結(jié)、報告等；、
（5）各種安全活動記錄、安全管理臺賬、事故報告、安全通報等；
（6）供應(yīng)商、承包商、施工單位相關(guān)材料等；
（7）安全設(shè)施檢測、檢驗報告、記錄等；
（8）食品安全、職業(yè)衛(wèi)生評價報告等；
2、立卷歸檔
（3）、安保部在每年1月份前對上年度的文件資料進行歸檔，統(tǒng)一保存；
（5）、不同價值、不同性質(zhì)的文件資料應(yīng)當(dāng)區(qū)別管理，單獨立卷；
3、檔案保管
（1）、檔案應(yīng)入架、科學(xué)排列，避免暴露和捆扎堆放；
（2）、應(yīng)采取防潮、防蟲措施，防止檔案損壞；
4、檔案借閱
（2）、借閱的檔案要注意保密，未經(jīng)許可，不得隨意公開、發(fā)表或轉(zhuǎn)借他人；
（3）、歸還檔案時，由檔案管理人員當(dāng)面查點清楚，并在借閱登記本上注銷；
5、檔案銷毀
《文件檔案清單》
安全檔案管理制度及流程篇二
一、非本館工作人員未經(jīng)許可不得進入庫房，因特殊情況需要進入庫房，必須經(jīng)館長批準(zhǔn)并進行登記后，由本館工作人員陪同方可進入。
二、未經(jīng)批準(zhǔn)，任何人不得私自將館藏檔案攜帶出館，不得私自復(fù)印、摘抄、傳播、盜竊、出賣具有內(nèi)部涉密的檔案內(nèi)容。
三、檔案工作人員不得超越職責(zé)范圍，私自為他人查閱、摘抄、復(fù)印、拍攝、外傳檔案文件;不得在任何場合與任何無關(guān)人員談?wù)擆^藏未開放檔案的內(nèi)容;不得向無關(guān)人員透露館藏檔案資料的存放情況;不準(zhǔn)以通信等任何方式泄漏密級檔案內(nèi)容;未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得復(fù)印、摘抄機密或絕密文件;不得任意將案卷帶出檔案庫房(室)。
四、檔案工作人員因工作需要摘抄、復(fù)制、拍攝的檔案材料，凡使用完畢應(yīng)集中存放，需要作廢的，必須親自及時的予以銷毀;工作中形成的帶有字跡的廢紙，不得隨意亂丟亂放、帶出館外或作廢紙變賣，禁止將檔案內(nèi)容抄于個人筆記本上。
五、檔案工作人員與利用者應(yīng)做到：不該問的不問，不該看的不看，不該說的不說，不該記的不記;不在不利于保密的地方存放機密文件、資料;不在公共場所和家屬、子女、親友面前談?wù)摍C密;不在普通電話、明碼電報、普通郵電局傳達機密事項;不攜帶機密材料游覽參觀、探親、訪友和出入公共場所。
六、凡查閱密級檔案，應(yīng)嚴(yán)格手續(xù)，按保密規(guī)定掌握使用，并嚴(yán)格控制查閱范圍，未經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不予查閱。利用一般檔案時，未經(jīng)接待人員同意，查閱人員不得擅自抄錄、復(fù)制;從本館抄錄的檔案內(nèi)容，未經(jīng)本館批準(zhǔn)，不得擅自對外公布或印刷出版;調(diào)閱未開放檔案和有關(guān)機密檔案以及復(fù)制限制件，須經(jīng)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，方可查閱。利用涉密檔案，要嚴(yán)格審批手續(xù)，控制使用，不得擅自開放或擴大利用范圍。
七、實行嚴(yán)格的檔案資料查借閱制度和歸還核對制度，接待外調(diào)人員查閱檔案實行監(jiān)閱，檔案資料用畢及時入箱入庫保存。檔案的降密、解密，按國家有關(guān)規(guī)定辦理，任何人不得自行其事。
八、檔案工作人員變動時，要認真辦理交接手續(xù)，離職后不得泄露黨和國家機密。
九、本館工作人員有責(zé)任、有義務(wù)和一切危及館藏檔案資料秘密的言論、行為做堅決斗爭。發(fā)現(xiàn)秘密檔案資料丟失或被盜，應(yīng)立即報告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并及時查追。
十、對違犯《檔案法》、《保密法》或本館有關(guān)檔案保密制度，丟失或擅自提供檔案、泄露檔案秘密的行為，本館將視其情節(jié)輕重給予紀(jì)律處分，甚至依法追究刑事責(zé)任。
安全檔案管理制度及流程篇三
一、檔案館按照國家有關(guān)規(guī)定安排對本館設(shè)備、設(shè)施和檔案進行安全檢查、檢驗。
二、館里根據(jù)實際情況，安排人員對設(shè)備、設(shè)施和檔案進行定期檢查。
三、每周對庫房安全進行一次重點檢查。特別要加強對庫房電源線路、設(shè)施開關(guān)、電化設(shè)備儀器、消防設(shè)備的檢查。
四、對檔案實體安全每月進行一次檢查，重點檢查明清時期檔案的內(nèi)部安全。
五、對檢查結(jié)果要作好記錄，檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，要及時反映并采取適當(dāng)措施，消除隱患和解除問題。
檔案安全隱患整改跟蹤督辦制度。
一、巡查、檢查出的檔案安全隱患應(yīng)盡快整改，及時消除。
二、不能盡快整改的安全隱患，應(yīng)盡快制定整改方案，在規(guī)定期限內(nèi)完成整改并寫出整改報告。
三、逾期未整改或整改不合格的要追究相關(guān)人員的責(zé)任。
四、安全隱患未消除之前，應(yīng)當(dāng)落實防范措施，加大防范力度，確保不出事故。
五、設(shè)備隱患不能及時消除，不能確保安全的，應(yīng)立即停止使用。
六、如本館無能力解決的'重大安全隱患，要提出解決方案及時報告市檔案局有關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)。
七、在將檔案安全隱患上報市檔案局有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)后，應(yīng)及時聯(lián)系，爭取支持，力爭盡快將安全隱患消除。
為進一步加強檔案安全建設(shè)，做好檔案安全管理工作，明確責(zé)任，特制定本制度。
一、適用對象及范圍。本制度適用于本館全體工作人員。
二、適用內(nèi)容及事項。違反有關(guān)政策和規(guī)定，或者有以下行為的，依照本規(guī)定追究有關(guān)人員責(zé)任。
1、不關(guān)門窗，造成檔案丟失的；
2、沒有按規(guī)定要求定期進行檔案庫房及實體安全檢查，造成檔案安全事故的；
3、安全設(shè)施及設(shè)備責(zé)任人不認真管理維護設(shè)施設(shè)備，造成設(shè)施設(shè)備損壞的；
4、檔案庫房管理人員對檔案管理不力，造成檔案損壞的；
5、違反安全管理程序辦事，造成檔案安全事故的；
6、工作中無故脫崗，延誤重大事項辦理，造成檔案安全事故的。
三、追究辦法及實施。
1、實行動態(tài)跟蹤管理，隨時檢查工作人員履行職責(zé)情況。
2、將事故責(zé)任追究與個人年度目標(biāo)考核結(jié)合起來，本館工作人員在本年度內(nèi)發(fā)生一次以上（含一次）事故的，取消評比先進資格。
3、對出現(xiàn)誤事故的當(dāng)事人，經(jīng)調(diào)查核實，視情節(jié)輕重分別給予批評教育、通報批評、調(diào)換崗位、紀(jì)律處分等。
四、健全組織與措施。
1、加強對本館工作人員檔案安全責(zé)任追究工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立由工為組長，其他工作人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)全館的檔案安全事故追究制度的實施和監(jiān)督，并具體負責(zé)事故差錯追究制度的具體工作。
2、加強對安全事故追究制度落實的檢查監(jiān)督。本著“事實清楚、證據(jù)確鑿、手續(xù)齊全、處理得當(dāng)”的原則，對工作中出現(xiàn)的安全事故行為進行責(zé)任追究。達到教育懲戒、整改糾正之目的。
一、縣檔案館負責(zé)接收、征集本縣范圍內(nèi)各種門類各種載體的檔案資料，并做好進館登記工作。
二、切實做好黨政領(lǐng)導(dǎo)在黨務(wù)政務(wù)活動中形成的檔案資料的收集工作，經(jīng)常做好名人、名企業(yè)、名產(chǎn)品的收集或征集工作。
三、定期做好縣直機關(guān)、團體、企事業(yè)單位的檔案接收工作，及時接收撤、并、轉(zhuǎn)單位的檔案資料。
四、各單位編輯出版的書刊，采取定期或不定期辦法收集。
五、凡屬革命歷史文獻、文化遺產(chǎn)、民間譜牒，應(yīng)當(dāng)隨時收集。
六、對自愿捐獻屬個人所有的檔案資料者，可以給予適當(dāng)獎勵；對愿意寄存的單位或個人，檔案館應(yīng)熱情提供有關(guān)方面的服務(wù)，保證寄存檔案資料的安全和保密。
安全檔案管理制度及流程篇四
為確保在信息化建設(shè)中的檔案信息安全，經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)班子研究，特制訂如下檔案信息安全管理制度：
一、遵守保密規(guī)定，嚴(yán)格控制不應(yīng)公開的檔案信息。
二、保存檔案數(shù)據(jù)信息的計算機不得與公共信息網(wǎng)絡(luò)聯(lián)接，確需聯(lián)接時，必須通過安全保密審查。
三、加強對檔案信息網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)墓芾恚_保網(wǎng)絡(luò)和使用過程的信息安全。
四、確定專人負責(zé)計算機系統(tǒng)的管理工作，并設(shè)置計算機操作系統(tǒng)用戶口令。
五、計算機系統(tǒng)必須安裝防病毒卡或反病毒軟件并及時更新版本，做好防病毒工作。
六、保存檔案數(shù)據(jù)的計算機外送修理時，應(yīng)將有關(guān)數(shù)據(jù)的內(nèi)容清空、刪除或?qū)⒂脖P摘除，并做好計算機修理情況登記。
七、應(yīng)采取有效措施，保證檔案數(shù)據(jù)庫和檔案數(shù)據(jù)安全。所有數(shù)據(jù)至少復(fù)制兩套，并異地保存。
八、信息載體(如硬盤等)損壞，必須拆除后放入待鑒定室專門保存。
九、磁性載體每滿2年、光盤每滿4年應(yīng)進行一次抽樣機讀檢驗，抽樣率不低于10%，如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時采取恢復(fù)措施。
十、具有永久保存價值的文本和圖形形式的電子文件，必須同時制成紙質(zhì)文件或縮微品等拷貝件一并歸檔保存。
十一、應(yīng)加強對歸檔電子文件鑒定銷毀的管理。對于屬于保密范圍的歸檔電子文件，連同存儲載體一起銷毀，并在網(wǎng)絡(luò)上徹底刪除;對于不屬于保密范圍的歸檔電子文件進行邏輯刪除。
十二、以上各條請本單位全體干部職工互相監(jiān)督，共同遵守。對違反本制度的，按國家有關(guān)規(guī)定處理。
安全檔案管理制度及流程篇五
1、貫徹“以防為主、防治結(jié)合”的原則，切實做好防盜、防光、防高溫、防火、防塵、防鼠、防蟲“八防”工作，確保檔案的安全。
2、每年春秋季更換兩次防蛀、防霉藥、進行來年感次除塵工作，進行一次檔案卷的檢查，如發(fā)現(xiàn)檔案有蟲蛀、霉變、老化等現(xiàn)象，及時作出詳細記錄，并采取相應(yīng)的補救措施。
3、庫房內(nèi)應(yīng)裝好遮光窗簾，嚴(yán)禁用明火。每年檢查一次電源、電器設(shè)備，確保庫房內(nèi)電路暢通，使用安全。
4、嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁帶入易燃易爆物品，嚴(yán)禁存放瓜果、食物和其它雜物。
5、配備適合檔案用的消防器材（滅火器），由專人管理，并按要求定期檢查更換，如因失職造成火災(zāi)是檔案遭受損失者，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任。
6、控制好庫房內(nèi)的溫濕度（溫度攝氏1424度，溫度4560度。）。并做好連續(xù)的溫濕度記錄，如出現(xiàn)誤差，及時開啟抽濕機和空調(diào)機，調(diào)節(jié)庫房內(nèi)溫濕度。
7、檔案室及其檔案柜鑰匙由專人負責(zé)保管，不得亂放或遺失，進出檔案室應(yīng)隨手關(guān)鎖門窗。非檔案人員未經(jīng)許可，不得進入檔案庫房和擅自查閱檔案資料，查閱檔案只能在閱檔室進行，杜絕檔案失竊現(xiàn)象。
8、檔案人員工作調(diào)動或因公外出，必須與接替人員共同填寫交接登記表，辦好交接手續(xù)后方可離校。
1、認真學(xué)習(xí)、宣傳，執(zhí)行上級關(guān)于檔案工作的方針、政策、規(guī)定和本?！稒n案管理實施辦法》及工作制度，努力學(xué)習(xí)檔案業(yè)務(wù)技術(shù)，不斷提高自己和政治業(yè)務(wù)水平。
2、認真做好文件材料的收集、積累、整理、歸檔工作做到分類科學(xué)、組卷合理，期限確切、書寫和裝訂規(guī)范。
3、指導(dǎo)和監(jiān)督各部門、室、組和文件材料的形成、積累、整理工作，并按要求及時做好檔案材料的交和進館檔案的進館工作。
4、按“七防”要求，集中統(tǒng)一管理好本校各類檔案。
5、認真做好檔案信息的開發(fā)利用工作，記好臺帳、搞好編研，對校內(nèi)外查閱檔案的同志做到接待熱情，服務(wù)周到，并及時記好“查借閱檔案登記薄”定期編寫檔案利用效果實例。
6、根據(jù)上級規(guī)定，做好檔案的統(tǒng)計、鑒定和處理工作。
7、嚴(yán)格遵守檔案保密紀(jì)律、不失密、不泄密。
安全檔案管理制度及流程篇六
1、放射科防護負責(zé)人，應(yīng)對本科安全防護負主要責(zé)任，每年一次對全科放射防護進行一次全面檢查，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和解決措施向院防護負責(zé)人（院長）出書面匯報。
2、設(shè)備維修人員負責(zé)防護措施中硬件的落實。
3、各班組防護負責(zé)人，負責(zé)安全操作制度的落實。
4、放射科工作人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)安全操作規(guī)程。
5、每次檢查會議匯報內(nèi)容應(yīng)有書面記錄，列入科內(nèi)文書檔案。
二、新從事放射工作人員，須經(jīng)健康檢查后，方能從事放射線工作，所有放射工作人員應(yīng)有上崗證。
三、從事放射性工作人員要佩帶個人劑量監(jiān)測儀，接受個人劑量監(jiān)測，并將監(jiān)測結(jié)果記錄在個人劑量檔案內(nèi)。
四、放射工作人員應(yīng)按照規(guī)定，定期檢查身體，建立放射工作人員職業(yè)性健康檔案。
五、工作場所必須有醒目的電離輻射警示標(biāo)志，門上方設(shè)有警示紅色信號燈，并有防止工作人員和公眾受意外照射的安全連鎖裝置。每日檢查各項安全防護措施是否處于正常工作狀態(tài)。
六、新放射設(shè)備啟用前，須對機房面積（不得小于30平方米）、機房高度（不得小于3.2米）、門窗防護不得有放射線外漏、工作人員控制臺防護（應(yīng)有隔室操作）事先有論證，設(shè)計有要求，啟用前有檢查，確實符合要求方能使。
七、制定完善的安全操作規(guī)程，嚴(yán)格按照規(guī)程操作，并告知病人和相關(guān)人員輻射的危害性，使用場所張貼醒目的輻射有害健康的標(biāo)識。
八、制定放射安全應(yīng)急預(yù)案，每年評估檢查，不斷完善。發(fā)生事故后應(yīng)及時上報。
九、工作時嚴(yán)格按照放射質(zhì)控（qa/qc）標(biāo)準(zhǔn)，維修工程師、物理師定期對機器進行機械精度及劑量的監(jiān)測和校正。
根據(jù)中華人民共《放射性污染防治法》、《放射性同位素與射線裝置安全防護條例》的'規(guī)定，為了加強放射源的安全管理，保證放射源的安全使用，保護人體健康和環(huán)境，特制定本制度。
總? 則
第一條、公司安環(huán)科對各單位放射源實行統(tǒng)一管理，各使用單位對放射源的日常管理負責(zé)。
第二條、公司新建、改建、擴建放射工作的安全防護設(shè)施，必須與主體工程同時設(shè)計審批、同時施工、同時驗收。
采 購
第三條、購買放射源必須選擇具有放射源生產(chǎn)許可證廠家的產(chǎn)品，按計劃采購，采購的放射源必須有生產(chǎn)廠家產(chǎn)品合格證明等資料，采購時必須簽定廢源返回協(xié)議。
第四條、購進的放射源應(yīng)做好登記，建立完整的用戶檔案，以備隨時核查。
使用存放
第五條、放射工作人員必須經(jīng)專業(yè)部門進行防護知識培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后，持證上崗；放射源必須設(shè)安全防護網(wǎng)，24小時上鎖，鑰匙由工作人員專人保管。
第六條、放射源安全防護網(wǎng)上必須懸掛安全警示標(biāo)識，根據(jù)輻射源防護最優(yōu)化原則，各單位積極做好防護工作，使照射保持在合理狀態(tài)，達到最低的照射水平。
第七條、非崗位操作人員嚴(yán)禁進入放射源工作崗位，崗位操作人員，要做到熟悉操作，盡量減少操作時間，沒有操作任務(wù)時，不準(zhǔn)在放射源周圍停留。
第八條、各單位要加強放射源的安全保衛(wèi)工作，嚴(yán)防放射源損壞、丟失或惡意破壞等事件的發(fā)生。
第九條、放射工作人員必須定期接受健康檢查；并符合輻射安全健康要求。
第十條、放射工作人員接觸放射源時必須佩帶個人劑量元件，并定期送有關(guān)部門檢測。
第十一條、嚴(yán)禁私自挪動、拆除放射源的安全警示標(biāo)志、安全防護設(shè)施，放射工作人員近距離操作時，必須穿戴專業(yè)防護工作服。
第十二條、放射源屬毒性物品，使用的放射源應(yīng)經(jīng)常檢查，對于長期不用的放射源不能與其它雜物堆敬在一起，必須裝箱入專庫，由防護安負責(zé)人負責(zé)保管。
廢源處理
第十三條、由于工藝的改變，退役的放射源必須，應(yīng)盡早與當(dāng)?shù)丨h(huán)保管理部門聯(lián)系，送交廢源庫或退回原銷售單位，不得隨意丟棄，任何單位和個人不得私自處理。
第十四條? 退役后的放射源處置后20日內(nèi)應(yīng)向環(huán)保部門備案。
應(yīng)急處理
第十五條、發(fā)生如：泄漏、丟失等事故，必須立即采取防護措施，控制事故進一步擴大，保護好事故現(xiàn)場，及時報告輻射環(huán)保領(lǐng)導(dǎo)小組和公司安全環(huán)?？?、保衛(wèi)科部門，同時啟動《放射源安全事故應(yīng)急預(yù)案》。
安全檔案管理制度及流程篇七
為加強檔案數(shù)字化安全管理，確保檔案數(shù)字化過程中檔案實體與信息安全，根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，特制訂本制度。
（一）檔案原件在移交數(shù)字化加工單位前，由檔案部門工作人員預(yù)先清點、檢查、登記，確定需要數(shù)字化加工的檔案案卷。
（二）檔案原件必須嚴(yán)格按照檔案管理要求，履行出入庫手續(xù)和交接手續(xù)。
（三）在檔案數(shù)字化生產(chǎn)加工過程中，必須有檔案部門工作人員在場進行全程監(jiān)督，及時解決生產(chǎn)加工中出現(xiàn)的問題，排除泄密隱患。
（四）檔案部門工作人員根據(jù)工作進度，不定期對已完成數(shù)字化加工的檔案原件進行抽樣檢查，確保檔案原件準(zhǔn)確、完好。
（五）檔案部門對數(shù)字化加工單位指定從事數(shù)字化生產(chǎn)的工作人員信息進行登記備案。同時，每個工作日到場的工作人員需進行簽到登記，簽到表由現(xiàn)場負責(zé)人簽名確認。
（六）檔案部門必須與承擔(dān)檔案數(shù)字化生產(chǎn)加工單位簽訂保密協(xié)議，明確數(shù)字化加工單位的保密義務(wù)和責(zé)任。數(shù)字化加工單位同時必須與從事檔案數(shù)字化生產(chǎn)加工的工作人員簽訂保密協(xié)議，明確工作人員的保密義務(wù)和責(zé)任。
（七）生產(chǎn)加工完成后，數(shù)字化加工單位應(yīng)當(dāng)將生產(chǎn)加工的檔案原件、檔案數(shù)字化信息及其存儲介質(zhì)全部移交給檔案部門，不得擅自復(fù)制或留存，并辦理移交手續(xù)。
（八）檔案數(shù)字化生產(chǎn)加工過程中所使用的掃描儀必須符合有關(guān)保密技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和保密要求，并按涉密設(shè)備進行管理和使用。不得使用無保密保障的掃描設(shè)備。
（九）檔案數(shù)字化生產(chǎn)加工過程中所使用的計算機及其存儲介質(zhì)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守計算機有關(guān)保密管理規(guī)定。根據(jù)所處理檔案的最高密級，確定計算機及其存儲介質(zhì)的密級，采取相應(yīng)的保密技術(shù)防護措施。
（十）使用計算機及設(shè)備禁止接入互聯(lián)網(wǎng)或單位內(nèi)部局域網(wǎng)，必須與其他網(wǎng)絡(luò)完全物理隔離。不得安裝具有無線互聯(lián)功能的硬件模塊和聯(lián)接無線鼠標(biāo)、鍵盤等無線互聯(lián)的外圍設(shè)備。任務(wù)完成后，應(yīng)當(dāng)繼續(xù)按涉密計算機使用、管理、或者拆除硬盤。
（十一）使用的移動硬盤、u盤、光盤等存儲介質(zhì)。按涉密載體進行管理，不得在非涉密計算機及其網(wǎng)絡(luò)上使用。
（十二）生產(chǎn)加工場所應(yīng)當(dāng)安裝攝像頭，隨時監(jiān)控生產(chǎn)現(xiàn)場情況。
（十三）生產(chǎn)加工場所應(yīng)有專門的休息室或儲物柜，便于工作人員存放私人物品。嚴(yán)禁將手機、數(shù)碼相機、數(shù)碼攝像機、私人移動存儲介質(zhì)等設(shè)備帶入生產(chǎn)加工場所。
安全檔案管理制度及流程篇八
一、檔案庫房要有“八防”措施，即防盜、防火、防潮、防蟲、防霉、防光、防水、防塵。
二、庫房內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，隨時對檔案裝具進行除塵，以防止有害物質(zhì)的侵蝕。
三、庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙及存放易燃物品。
四、定期檢查檔案保管狀況，做好日常溫濕度記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。
五、嚴(yán)格遵守檔案的審批、鑒定、銷毀制度。銷毀檔案時，重要文件要逐份登記造冊，并在指定地點專人監(jiān)督銷毀。
六、對館藏檔案每年進行一至二次全面檢查，主要核實帳、物、卡是否相符，以防檔案長期借出造成丟失，發(fā)現(xiàn)問題及時報告、處理。
七、對計算機內(nèi)的檔案信息要做到安全管理，定期檢查、清理信息，以防信息的丟失與損壞。
八、配備滅火設(shè)備。
九、對庫房內(nèi)電線、電路經(jīng)常進行維護。
安全檔案管理制度及流程篇九
3、各部門應(yīng)針對崗位特點進行消防安全教育培訓(xùn)。?
4、對消防設(shè)施維護保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進行實地演示和培訓(xùn)。?
5、對新員工進行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。?
6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓(xùn)。?
7、消控中心等特殊崗位要進行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。?
（二）防火巡查、檢查制度?
1、落實逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實巡查檢查制度。?
5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)獎懲制度給予處罰。?
（三）安全疏散設(shè)施管理制度?
2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。?
4、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。?
5、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。?
（四）消防控制中心管理制度?
1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。?
2、做好消防值班記錄和交接-班記錄，處理消防報警電話。?
4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時，應(yīng)及時報告，并通知有關(guān)部門及時修復(fù)。?
6、上班時間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應(yīng)做好交接-班手續(xù)。?
（五）消防設(shè)施、器材維護管理制度?
3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試：?
（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。?
（3）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。?
（4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。?
（5）其它消防設(shè)備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。?
4、消防器材管理：?
（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。?
（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。?
（3）對消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補充并上報領(lǐng)導(dǎo)。?
（4）各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負責(zé)。?
（六）火災(zāi)隱患整改制度?
1、各部門對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時予以消除。?
（七）用火、用電安全管理制度?
1、用電安全管理：?
(1)嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負荷用電。?
(2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負責(zé)。?
(3)各部門下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。?
(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。?
2、用火安全管理：?
律師365?
（八）易燃易爆危險物品和場所防火防爆制度?
3、易燃易爆危險物品入庫前應(yīng)經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應(yīng)進行登記。?
（九）義務(wù)消-防-隊組織管理制度?
3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進行一次演練，并結(jié)合實際不斷完善預(yù)案。?
4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰。?
5、不斷總結(jié)經(jīng)驗，提高防火滅火自救能力。?
（十）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度?
1、制定符合本單位實際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。?
2、組織全員學(xué)習(xí)和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。?
3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開會部署，明確分工。?
4、應(yīng)按制定的預(yù)案，至少每半年進行一次演練。?
（十一）燃氣和電氣設(shè)備的檢查和管理制度?
8、除已采取防范措施的部門外，工作場所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。?
9、使用明火的部門應(yīng)嚴(yán)格遵守各項安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。?
10、場所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識，每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。
一、總則 公章是我公司在職權(quán)范圍內(nèi)進行公務(wù)活動，行使職權(quán)的重要標(biāo)志。為加強我公司公章的管理，確保公章的正確使用，特制定本制度。
二、職責(zé)
（一）公司法人、總經(jīng)理或授權(quán)副總經(jīng)理經(jīng)理負責(zé)行政公章的使用審批工作。
（二）公司法人、總經(jīng)理或授權(quán)副總經(jīng)理或授權(quán)業(yè)務(wù)經(jīng)理負責(zé)授權(quán)范圍內(nèi)的業(yè)務(wù)公章及合同專用章的使用審批工作。
（三）公章管-理-員具有以下職能：1、負責(zé)公章的保管。 2、負責(zé)設(shè)立公章使用登記臺帳。 3、負責(zé)公章使用的審核工作。 4、負責(zé)制定所保管公章的使用程序。
三、使用規(guī)定
（一）公司的公章主要包括公司行政公章、合同專用章、財務(wù)專用章、法人名章專項業(yè)務(wù)章。
（二）公章的保管
1、行政公章由人事行政部管理并有專人負責(zé)管理。
2、合同專用章、財務(wù)專用章由財務(wù)部專人負責(zé)管理。
3、專項業(yè)務(wù)章（各部門用章等）由各專業(yè)部門指定專人負責(zé)管理。
3、法人章工作用個人名章兩枚，分別由公司指定人事行政部、財務(wù)部專人負責(zé)管理。
（三）未經(jīng)股東會和法定代表人授權(quán)及批準(zhǔn)，任何部門和個人不得擅自刻制公司印章。 公章的刻制，必須符合國務(wù)院頒布的有關(guān)公章刻制的規(guī)定，并經(jīng)北京市****局備案。
（四）公章的使用由各保管人員設(shè)立使用登記臺帳，嚴(yán)格審批和登記制度。使用《公章審批單》。
（五）公章一般不得攜帶外出使用，如遇特殊情況，需攜帶公章外出，必須經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并由公章保管人攜章隨同。
（六）公章使用（公司紅頭文件除外），必須見《公章審批單》批準(zhǔn)后公章管理人員方可蓋章，公章管理人員應(yīng)嚴(yán)格履行登記手續(xù)，因使用公章不當(dāng)造成損失的，應(yīng)追究其相應(yīng)責(zé)任。
（七）公章管理人員如工作變動，應(yīng)及時上繳公章，由重新確定的公章管理人員另行辦理接收公章手續(xù)，不得私自轉(zhuǎn)交他人。
（八）以公司名義簽定的合同、協(xié)議、訂購單等，由各專業(yè)人員審核并會簽（合同、協(xié)議會簽單），公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可蓋章。
（九）私人取物、取款、掛失、辦理各種證明，需用單位介紹信時，由人事行政部嚴(yán)格審批，符合要求后辦理并登記。
（十）任何公章管-理-員不得在當(dāng)事人或委托人所持空白格式化文件上加蓋公章。
（十一）對調(diào)出，解除、終止勞動關(guān)系人員要求出示相關(guān)證明的，必須持有效證件材料，經(jīng)人事行政部經(jīng)理審批后，方可蓋章。
（十二）印章應(yīng)及時維護、確保公章清晰、端正。
（十三）公章如有不慎丟失，保管人員及時向主管領(lǐng)導(dǎo)報告，并向公章備案單位報失。
安全檔案管理制度及流程篇十
一、安全工作檔案是學(xué)校檔案的重要組成部分,反映了當(dāng)時學(xué)校安全工作情況,為今后開展工作提供參考資料和文獻。建立學(xué)校安全工作檔案管理制度,完善學(xué)校安全工作檔案,對于促進學(xué)校安全工作規(guī)范化、制度化具有重要意義。
二、學(xué)校安全工作檔案臺帳堅持實事求是原則,客觀全面地反映本單位安全工作的開展情況。
三、學(xué)校安全工作檔案管理由安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負責(zé)。各部門組織開展的安全工作必須做好記錄,并及時上交學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室,學(xué)年末統(tǒng)一交檔案室整理保管。
四、安全工作檔案要有統(tǒng)一的分類標(biāo)準(zhǔn),將文件材料分門別類歸檔。
五、學(xué)校安全工作檔案一般應(yīng)保存三年,重要的作長期保存。
六、學(xué)校安全工作檔案內(nèi)容主要包括:
(一)學(xué)校安全工作組織機構(gòu)及人員;
(二)學(xué)校安全工作規(guī)章制度;
(三)學(xué)期安全工作計劃和總結(jié);
(四)學(xué)校簽訂的安全工作責(zé)任書留底以及教職工安全工作考核情況;
(五)有關(guān)安全工作的各類文件;
(六)研究安全工作的會議記錄;
(七)學(xué)校安全法制宣傳教育活動的方案、實施過程記錄等相關(guān)材料;
(八)安全工作檢查、隱患排查和專項整治的工作方案、排查情況記錄、治理結(jié)果記錄等。
(九)突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案以及演練情況記錄;
(十)學(xué)校教職工安全培訓(xùn)材料;
(十一)學(xué)校發(fā)生的各類安全事故以及調(diào)查處理結(jié)果記錄
(十二)學(xué)校安全設(shè)施建設(shè)及安全經(jīng)費投入情況;
(十三)心理問題學(xué)生、行為問題學(xué)生、特殊體質(zhì)學(xué)生檔案(十四)學(xué)生接送車相關(guān)材料;
(十五)上級布置的各類安全工作完成情況、上報的材料留底。
安全檔案管理制度及流程篇十一
為加強集團公司安全檔案資料的統(tǒng)一歸口管理，使各項目在生產(chǎn)經(jīng)營過程中的各種安全管理資料完整保存，為職業(yè)安全健康體系的監(jiān)督審核、安全生產(chǎn)許可證的審驗及日常安全生產(chǎn)管理工作的改進、更新、查閱、事故調(diào)查處理等諸多問題提供依據(jù)，特制定本制度。
第一條積極學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)知識，掌握安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，熟悉安全資料管理業(yè)務(wù)，了解集團公司、單位安全生產(chǎn)業(yè)務(wù)范圍。
第二條用科學(xué)的方法管理安全資料，熟悉各項方針政策和各項規(guī)章制度。
第三條具體監(jiān)督和指導(dǎo)項目做好安全資料的整理、接收、歸檔工作，檢查資料是否齊全，各種報表是否符合要求，不同項目分別保管，不斷提升管理水平。
第四條做好各種安全資料的收集、整理、鑒定、統(tǒng)計、保管、利用等工作，熟悉資料保管情況。采用適用的查閱方法，迅速準(zhǔn)確的查調(diào)資，做到積極、主動、為生產(chǎn)一線服務(wù)。
第五條保護安全資料的完整齊全，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自銷毀。
第六條對一些有利用價值的安全資料，不得擅自處理。
第七條創(chuàng)造條件，做好安全資料的編制研究工作。
第八條安全資料實行統(tǒng)一管理，服務(wù)于各項目安全生產(chǎn)工作。
第九條凡屬集團公司內(nèi)的一切安全資料均由歸口部門統(tǒng)一監(jiān)管、審核，任何人不得以任何借口拒絕進行移交。
第十條項目安全處負責(zé)人按已完工程匯總整理后報公司安全保衛(wèi)科，安全保衛(wèi)科審核合格后交公司資料室管理人員分類存檔。
第十一條各單位完工項目的安全資料必須由該項目安全處負責(zé)人整理，并在一個月內(nèi)交單位安全保衛(wèi)科審核移交資料室。
第十二條安全資料交接必須建立清單，材料齊全，由交接雙方簽字移交。
第十三條單位資料管理人員應(yīng)根據(jù)有關(guān)規(guī)定將不同類別的資料按期限、承建道路的等級歸類整理、標(biāo)注、編號存檔。
第十四條項目安全處負責(zé)人應(yīng)根據(jù)路面、路基、橋梁、隧道等施工面，安全側(cè)重點和資料管理分類的要求，將安全資料分類裝訂存放，以利管理和移交存檔。
第十五條凡從財務(wù)部門收集的安全投入復(fù)印憑證連同傷亡事故報表一并整理，編號存檔。
第十六條存放的安全資料必須標(biāo)志明顯，排放整齊，方便查找利用。
第十七條安全資料在項目完工后存放年限按檔案資料管理有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，超過存檔期的資料，需銷毀的必須上報公司領(lǐng)導(dǎo)和集團公司安全生產(chǎn)和設(shè)備動力部批準(zhǔn)。
第十八條防止重要資料的缺損、丟失，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時予以修補，保證資料的完整性。
第十九條積極了解各項目安全生產(chǎn)工作的實際需要，主動提供與項目施工相關(guān)的安全資料。
第二十條根據(jù)工程施工的需要，組織安全生產(chǎn)管理人員研究、討論、改進安全生產(chǎn)管理工作。
第二十一條各單位、各項目在工程施工安全管理中有利于推廣的安全管理資料報集團公司安全生產(chǎn)和設(shè)備動力部審核后有利于全集團公司推廣使用。
第二十二條各級安全管理人員要積極探索安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗，搜集總結(jié)有利用價值的安全資料為工程生產(chǎn)不斷充實新的內(nèi)容。
第二十三條對于在安全生產(chǎn)過程中各種安全資料齊全，能夠總結(jié)先進安全生產(chǎn)經(jīng)驗的安全管理人員予以獎勵。
第二十四條對于只注重現(xiàn)場管理，忽視安全資料整理或安全管理無資料的人員給予處罰。
第二十五條安全資料管理獎罰按集團公司獎懲管理制度的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第七章附則。
第二十六條本制度由集團公司安全生產(chǎn)和設(shè)備動力部負責(zé)解釋。
本制度自發(fā)布之日起施行。
安全檔案管理制度及流程篇十二
安全檔案的建立、完善和管理,是安全管理工作的重要組成部分。學(xué)校應(yīng)根據(jù)實際情況建立安全工作計劃部署檔案、消防檔案、重點部位檔案、易燃易爆危險品檔案等。安全檔案的管理工作,由保衛(wèi)部門負責(zé)。安全檔案應(yīng)包括安全基本情況和安全管理情況。安全基本情況應(yīng)包括以下內(nèi)容:
(一)年度安全工作計劃、部署,各種安全文件資料。
(二)單位基本概況,重點部位情況。
(三)安全責(zé)任人、管理人、安全員崗位職責(zé)。
(四)各種安全制度。
(五)各種安全設(shè)施、器材情況。
(六)其他與安全有關(guān)的情況。
(一)安全設(shè)施、器材定期檢查記錄,維修保養(yǎng)的記錄。
(二)安全隱患及其整改情況的記錄。
(三)安全檢查、巡查記錄。
(四)安全宣傳教育培訓(xùn)記錄。
(五)安全情況、事件、事故及處理記錄。
(六)獎懲情況記錄。
(七)其他有關(guān)安全管理的情況。
安全檔案管理制度及流程篇十三
安全檔案的建立、完善和管理，是安全管理工作的重要組成部分。學(xué)校應(yīng)根據(jù)實際情況建立安全工作計劃部署檔案、消防檔案、重點部位檔案、易燃易爆危險品檔案等。安全檔案的管理工作，由保衛(wèi)部門負責(zé)。安全檔案應(yīng)包括安全基本情況和安全管理情況。安全基本情況應(yīng)包括以下內(nèi)容：
（一）年度安全工作計劃、部署，各種安全文件資料。
（二）單位基本概況，重點部位情況。
（三）安全責(zé)任人、管理人、安全員崗位職責(zé)。
（五）各種安全設(shè)施、器材情況。
（六）其他與安全有關(guān)的情況。
（一）安全設(shè)施、器材定期檢查記錄，維修保養(yǎng)的記錄。
（二）安全隱患及其整改情況的記錄。
（三）安全檢查、巡查記錄。
（四）安全宣傳教育培訓(xùn)記錄。
（五）安全情況、事件、事故及處理記錄。
（六）獎懲情況記錄。
（七）其他有關(guān)安全管理的情況。
安全檔案管理制度及流程篇十四
第一條 安全工作檔案是學(xué)校檔案的重要組成部分，反映了當(dāng)時學(xué)校安全工作情況，為今后開展工作提供參考資料和文獻。建立學(xué)校安全工作檔案管理制度，完善學(xué)校安全工作檔案，對于促進學(xué)校安全工作規(guī)范化、制度化具有重要意義。
第二條 學(xué)校安全工作檔案臺帳堅持實事求是原則，客觀全面地反映本單位安全工作的開展情況。
第三條 學(xué)校安全工作檔案管理由安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負責(zé)。各部門組織開展的安全工作必須做好記錄，并及時上交學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，學(xué)年末統(tǒng)一交檔案室整理保管。
第四條 安全工作檔案要有統(tǒng)一的分類標(biāo)準(zhǔn)，將文件材料分門別類歸檔。
第五條 學(xué)校安全工作檔案一般應(yīng)保存三年，重要的作長期保存。
第六條 學(xué)校安全工作檔案內(nèi)容主要包括：
（一）學(xué)校安全工作組織機構(gòu)及人員；
（二）學(xué)校安全工作規(guī)章制度；
（三）學(xué)期安全工作計劃和總結(jié)；
（四）學(xué)校簽訂的安全工作責(zé)任書留底以及教職工安全工作考核情況；
（五）有關(guān)安全工作的各類文件；
（六）研究安全工作的會議記錄；
（七）學(xué)校安全法制宣傳教育活動的方案、實施過程記錄等相關(guān)材料；
（八）安全工作檢查、隱患排查和專項整治的工作方案、排查情況記錄、治理結(jié)果記錄等。
（九）突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案以及演練情況記錄；
（十）學(xué)校教職工安全培訓(xùn)材料；
（十一）學(xué)校發(fā)生的各類安全事故以及調(diào)查處理結(jié)果記錄；
（十二）學(xué)校安全設(shè)施建設(shè)及安全經(jīng)費投入情況；
（十三）心理問題學(xué)生、行為問題學(xué)生、特殊體質(zhì)學(xué)生檔案；
（十四）學(xué)生接送車相關(guān)材料；
（十五）上級布置的各類安全工作完成情況、上報的材料留底。
安全檔案管理制度及流程篇十五
第一條、根據(jù)國家政策和法律法規(guī)及集團公司管理制度的相關(guān)規(guī)定，為了規(guī)范管理安全生產(chǎn)檔案，加強痕跡資料的管理，認真執(zhí)行各項規(guī)章制度，結(jié)合萬隆公司的實際情況，特制定本制度。
第二條安全生產(chǎn)檔案的建立
（一）收集整理企業(yè)法定證照，企業(yè)負責(zé)人、安全管理人員、特種作業(yè)人員上崗資格證照，從業(yè)人員登記表及上崗證。
（二）收集整理安全生產(chǎn)機構(gòu)設(shè)置文件，逐步建立安全生產(chǎn)責(zé)任制，層層簽訂的安全環(huán)保責(zé)任書。
（三）收集整理各項安全管理規(guī)章制度、安全操作規(guī)程和相關(guān)應(yīng)急救援預(yù)案。
（四）收集整理各項規(guī)章制度的資料、記錄等：
2、按照安全生產(chǎn)例會制度建立各類各次會議的記錄檔案；
6、按照隱患排查與整改制度建立隱患排查治理檔案，包括排查、
治理、驗收等記錄和資料；
8、建立安全、環(huán)保投入資金的提取、管理、使用檔案；
10、其他有關(guān)安全生產(chǎn)的檔案資料。
第三條安全生產(chǎn)檔案的管理
（一）本機構(gòu)的安全生產(chǎn)檔案，由安全環(huán)?？妻k公室負責(zé)收集、整理、保管；車間、班組的安全教育培訓(xùn)、安全檢查和隱患整改等資料，統(tǒng)一整理交由安全環(huán)?？票４?。
（二）存入安全生產(chǎn)檔案的資料，要分類整理，按照時間先后編寫頁碼，制作目錄，成套成盒保存，不得雜亂無章。
（三）安全生產(chǎn)檔案系保密資料，除有關(guān)政府主管部門在依法檢查時可以查閱外，其他無關(guān)人員，外界人員均不得借閱。若因工作需要查閱的，須經(jīng)單位主要領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。查閱結(jié)束后，檔案管理人員應(yīng)及時收回檔案室保存。
（四）檔案室應(yīng)隨時保持通風(fēng)干燥，嚴(yán)防蟲蛀、鼠咬、嚴(yán)防潮濕、水浸，嚴(yán)防火災(zāi)，應(yīng)設(shè)防火警示標(biāo)志，建立用火制度。發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)首先將檔案資料安全轉(zhuǎn)移。
第四條違反本制度的責(zé)任
（一）未按本制度第二條規(guī)定建立安全生產(chǎn)檔案，具有下列行為的，責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處以100元以上500元以下責(zé)任扣款，仍不改正的，按管理權(quán)限給予警告、記過、留用察看，直到辭退或開除的處分。
1、未建立安全生產(chǎn)檔案的；
2、安全管理活動無記錄的；
3、記錄不規(guī)范、不完整的；
4、設(shè)備檔案不完整又不收集的。
（二）未按本制度第三條規(guī)定管理安全生產(chǎn)檔案，具有下列行為之一的`，責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處以100元以上500元以下責(zé)任扣款，仍不改正的，按管理權(quán)限給予警告、記過、留用察看，直到開除的處分。
1、檔案管理混亂，未歸類保存的；
2、未按保密規(guī)定，丟失檔案資料的；
3、檔案室未建立用火制度，未設(shè)防火標(biāo)志的；
4、因管理不善造成蟲蛀鼠咬、殘缺不齊的；
5、因管理不善造成水浸、受潮的；
6、不重視檔案資料管理的。
安全檔案管理制度及流程篇十六
1、在制作加工過程中檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。用水水質(zhì)應(yīng)符合gb5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
2、需熟制加工的食品要燒熟煮透，中心溫度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生。
3、直接入口熟食品須盛放在經(jīng)過消毒的容器或餐具內(nèi)。用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備必須無毒無害，標(biāo)志或者區(qū)分明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
4、烹調(diào)后至使用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品，應(yīng)及時采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏（冷藏的熟制品應(yīng)當(dāng)在冷卻后及時冷藏）。
5、應(yīng)當(dāng)將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放；不可混放和交叉疊放。
6、工作結(jié)束后，調(diào)料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放；灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛(wèi)生死角，及時清除垃圾，垃圾桶必須加蓋。
食品原料庫房管理制度
1、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法按照保證食品安全的要求貯存食品，食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)（如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等），不得存放個人物品和雜物。
2、設(shè)專人負責(zé)管理，并建立健全采購、驗收、發(fā)放登記管理制度。做好食品出入庫登記。做到先進先出，易壞先用。腐-敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗收入庫。及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品。
3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)（或分庫房）存放。
4、倉庫內(nèi)要用機械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防腐、保持通風(fēng)干燥。定期清掃，保持倉庫清潔衛(wèi)生。
5、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保持期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容（供應(yīng)商提供）。
6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，須粘有明顯標(biāo)志（原料、半成品、成品等），肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備，并定期除霜（霜薄不得超過1厘米）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運轉(zhuǎn)。
8、設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、妨蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得在庫房內(nèi)吸煙。
9、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染。
配餐間衛(wèi)生管理制度
1、配餐間按專間的要求進行管理，要做到“五?！保▽Ｓ梅课?、專人制作、專用工具、容器、專用冷藏設(shè)備、專用洗手消毒設(shè)施），其他人員不得隨意進出。
2、配餐間工作人員進入專間前應(yīng)二次更-衣，更換潔凈的工作衣帽，并將手洗凈、消毒，工作時必須戴口罩。
3、空氣消毒裝置運轉(zhuǎn)正常，每日工作前后開紫外線燈30分對室內(nèi)空氣進行消毒。
4、操作前應(yīng)對配制食品進行檢查，凡有腐爛變質(zhì)或其它感觀性狀異常焊，不得配制使用。
5、盛放食品的容器放置在配餐臺上，不得落地存放。
6、工作結(jié)束后，及時清理配餐間衛(wèi)生，確保配餐臺無殘渣、湯汁，無油漬、污漬，地面清潔衛(wèi)生，打開紫外線燈消毒30分鐘。
從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十二條的規(guī)定組織職工參加食品安全知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識，明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔案。
2、應(yīng)當(dāng)依照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十一條的規(guī)定，加強專（兼）職食品安全管理人員食品法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識的培訓(xùn)。
3、從業(yè)人員必須接受食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購、保管、加工、供餐服務(wù)等工作的人員。
4、食品安全管理人員應(yīng)認真制訂培訓(xùn)計劃定期組織有關(guān)管理人員和從業(yè)人員（含新參加和臨時人員）開展食品安全知識、食品安全事故應(yīng)急及職業(yè)道德培訓(xùn)，使每名員工均能掌握崗位食品安全知識及要求。
5、培訓(xùn)方式以集中授課與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者應(yīng)待考試合格后再上崗。
6、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等有關(guān)信息記錄檔案，并明細每人培訓(xùn)記錄，以備查驗。
從業(yè)人員健康及衛(wèi)生管理制度
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須按時進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得有效《健康證》和《餐飲人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》后方可參加工作。杜絕先上崗后體檢。
2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎等傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作，并將調(diào)離工作崗位。
3、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)依法建立從業(yè)人員健康檔案管理制度，對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理。
4、從業(yè)人員必須認真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)，掌握本崗位要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格規(guī)范操作。生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)，銷售無包裝的直接入口食品時，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的制售工具、戴口罩，不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味，用后的操作工具不得隨處亂放。
5、工作人員操作前，以及與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)范洗手并消毒。
6、工作人員不得留過長頭發(fā)、長指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾物。在銷售食品成品時必須戴口罩和一次性手套，不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。
食品采購索證驗收制度
1、餐飲行業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品（一次性餐用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備、洗滌劑消毒劑等）的采購查驗和索證索票制度，確保所購原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
2、采購食品原材料必須到許可證照齊全有效、有相對固定場所的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，訂購學(xué)生集體用餐（含學(xué)生飲用奶）須到具備相應(yīng)資質(zhì)的單位。向固定供貨采購食品的，宜簽訂采購供貨合同。
3、應(yīng)當(dāng)建立臺賬（采購記錄）。按格式如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保持期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進貨清單或發(fā)票。
4、應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品品種、進貨時間先后次序有序整理、保存代購記錄及相關(guān)資料，記錄、票據(jù)的保存期不得少于2年。
5、采購食品時應(yīng)進行感觀檢查，不得采購腐-敗變質(zhì)、摻雜摻假、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、有異味、超過保質(zhì)期期限的食品及原料，以及外觀不潔、破損、包裝標(biāo)簽不符合要求或不清楚、來源不明、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)及其制品加工食品。
6、未包裝食品及食品添加劑標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第42、47、48和66條的規(guī)定。
食品添加劑使用管理制度
1、食品添加劑的使用必須符合gb27602015《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其應(yīng)用范圍、使用量，杜絕使用《食品中可能違法添加非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單》中規(guī)定的品種。
2、不得因掩蓋食品腐-敗變質(zhì)或摻雜、摻假、偽造為目的的使用食品添加劑；不得因使用食品添加劑而降低了食品質(zhì)量和安全要求。餐飲經(jīng)營單位加工經(jīng)營食品為現(xiàn)售模式，盡可能不用食品添加劑，確須使用的，應(yīng)在限量范圍內(nèi)使用。
3、采購使用的明礬、泡打粉、小蘇打等食品添加劑包裝簽上應(yīng)注明中文“食品添加劑”字樣，食品添加劑的具體標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第47、48和66條的規(guī)定。
4、購入食品添加劑時，須索證索票并登記臺賬。應(yīng)索取生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品檢驗合格證明，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)須取得省級質(zhì)監(jiān)部門發(fā)放的食品生產(chǎn)許可證。
5、嚴(yán)禁違法使用硼酸、硼砂、罌粟殼、離棄信用油脂、工業(yè)用料等非信用物質(zhì)和濫用食品添加劑。
6、面點常用的泡打粉等含鋁膨松劑，應(yīng)嚴(yán)格控制用量，以防止鋁含量超標(biāo)；應(yīng)首選使用不含鋁的酵母粉、塔塔粉等食品添加劑，禁用苯甲酸、苯甲酸鈉等防腐劑。
7、餐飲業(yè)使用食品添加劑的人員需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)國。使用食品添加劑應(yīng)配備專用稱量工具，嚴(yán)格按限量標(biāo)準(zhǔn)使用。存放食品添加劑，必須做到專柜、定位存放、并上鎖，標(biāo)示“食品添加劑”字樣，不得與非信用產(chǎn)品或有毒有害物品混放。
8、每次使用食品添加劑須有使用記錄。
食品添加劑和調(diào)味料公示管理制度
1、需要公示的食品添加劑和調(diào)味料包括：加工過程中使用的所有食品添加、醬油、醋、鹽、八角等各種香料。
2、需要公示的食品添加劑和調(diào)味料基本信息包括：品名、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證編號、供貨單位等。
3、公示的基本信息要與實際使用的食品添加劑和調(diào)味料相符，不得提供虛假信息誤導(dǎo)消毒者。使用的食品添加劑和調(diào)味料有變化的要及時更換公示信息。
4、采購的食品添加劑和調(diào)味料要專店采購、專賬記錄、專區(qū)存放、專器稱量、專人負責(zé)，并按照有效期使用。嚴(yán)禁采購和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)以及標(biāo)簽不規(guī)范的食品添加劑和調(diào)味料。
餐飲服務(wù)食品安全管理制度
為加強學(xué)校餐飲安全管理，保障師生身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》及相應(yīng)的規(guī)定要求，制定本制度。
1、學(xué)校校長是本單位食品安全的第一責(zé)任人，必須成立食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，指定專人負責(zé)食品安全日常管理工作。
2、學(xué)校食堂必須取得有效《餐飲服務(wù)許可證》方可營業(yè)，《餐飲服務(wù)許可證》應(yīng)懸掛于醒目處。
3、從業(yè)人員必須取得有效《健康證》并隨身佩戴上崗。
4、從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品制售工作。學(xué)校要建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。
5、應(yīng)建立統(tǒng)一規(guī)范的食品安全管理檔案，落實監(jiān)督整改意見，及時消除食品安全隱患。
6、專職（兼職）食品安全管理人員應(yīng)經(jīng)常督促并落實從業(yè)人員衛(wèi)生規(guī)范、清洗消毒操作規(guī)范、食品采購索證、進貨驗收和臺賬記錄、庫房管理規(guī)范等各項食品安全管理制度，定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全操作規(guī)范和相關(guān)法律法規(guī)，并做好記錄。
7、工作人員上班時應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛(wèi)生。
8、做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗。
9、餐飲用具每班用后應(yīng)洗凈，餐飲用具做到“一清”、“二洗”、“三消毒”。
10、食品原輔料必須到持有有效證件的生產(chǎn)、經(jīng)營單位采購，并向供貨方索取本批次產(chǎn)品合格的衛(wèi)生檢驗（疫）報告書和供貨票據(jù)。并建立食品原輔料采購索證登記臺賬，對所購進的食品及基原米進行詳細登記，做到索證資料齊全，登記臺賬清晰。
11、不購進、不加工、不出售腐-敗變質(zhì)、有毒、有害超過保質(zhì)期的食物。
12、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯標(biāo)記、分類存放，不得混放。
13、搞好操作間衛(wèi)生，冷藏配餐所用工具必須專用，并有明顯標(biāo)志。
14、保持庫房整潔，食品應(yīng)做到有分類、有標(biāo)志、離地隔墻保管。
15、及時處理好垃圾，垃圾桶應(yīng)有蓋和標(biāo)記，搞好“三防”（防塵、防蠅、防鼠）工作。
16、禁止用非食品原料加工或添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能有危害人體健康物質(zhì)，或用回收食品為原料加工食品。
17、廢棄油脂必須按國家《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄信用油脂管理的規(guī)定》進行管理。
餐飲具清洗消毒保潔管理制度
1、食品從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第二十七條的規(guī)定，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前應(yīng)當(dāng)按照要求洗凈消毒，不得使用未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具。
2、不得重復(fù)使用一次性使用的餐飲具，不得使用國家明令淘汰使用的一次發(fā)泡餐飲具等不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具。
3、設(shè)置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域（或?qū)ｉg）及設(shè)施，餐飲具清洗消毒水池專用，不得與清洗食品原材料、拖布等混用。采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有3個專用水池。各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識標(biāo)明其用途。
4、《餐飲具清洗消毒保潔辦法》應(yīng)張貼上墻，從業(yè)人員必須掌握正確的清洗消毒方法，嚴(yán)格按照“除殘渣、洗滌劑法、清水沖、熱水消、保潔”的順序操作。餐飲具應(yīng)首選熱力方法進行消毒，使用化學(xué)藥物消毒的應(yīng)至少用“一沖刷、二消毒、三沖洗”的程序進行，并注意要徹底清洗干凈，防止藥物殘留。清洗消毒時應(yīng)注意防止污染食品。
5、消毒后的餐飲具應(yīng)表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，并符合有關(guān)消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
6、清洗消毒后的餐具，應(yīng)及時放入專用密閉式餐飲具保潔柜（間）保存，避免再次受到污染，柜內(nèi)潔凈、干爽，不得存放其他物品，已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開定位存放。
7、每餐收回的餐飲具，要立即進行清潔消毒，不隔餐隔夜。洗刷消毒結(jié)束，應(yīng)及時清理衛(wèi)生，做到內(nèi)外清潔。
8、應(yīng)定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)，采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時測量有效消毒濃度，定時做紫外線消毒，做好《餐飲具消毒及檢查記錄表》記錄。
預(yù)防食品安全事故制度
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)依法制定并落實食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，關(guān)注社會食品安全預(yù)警提示，積極預(yù)防和控制食品安全事故。
2、在制作加工過程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。食品原料應(yīng)保證來源合法安全，禁止生產(chǎn)經(jīng)營《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品。
3、加工經(jīng)營過程中避免生熟交叉、混放。避免生食品與熟食品接觸，成品、半成品、原料應(yīng)分開加工、存放；員工要經(jīng)常洗手，接觸直接入口食品的應(yīng)消毒手部，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化濃性皮膚病者，應(yīng)立即停止其接觸直接入口食品工作；保持食品加工操作場所清潔，避免昆蟲、鼠類等動物接觸食品。
4、熟制食物應(yīng)燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海產(chǎn)品，中心溫度應(yīng)高于70℃，如在常溫下保存，應(yīng)于出品后2小時內(nèi)食用。
5、禁止使用毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等含有毒有害物質(zhì)的食品及原料，餐飲業(yè)禁止使用亞硝酸鹽。
6、豆?jié){、四季豆應(yīng)按要求煮熟燜透，有效預(yù)防生食有毒有害食物中毒。
7、外部人員不得隨意進入食品加工及售賣間，加強員工的道德教育。
8、如有疑似食品安全事故發(fā)生時，應(yīng)迅速啟動突發(fā)食品事故應(yīng)急預(yù)案，立即上報相關(guān)部門和組織患者到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)救治，并停止制售可疑食品，保留可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工用具和現(xiàn)場，積極配合監(jiān)管部門進行調(diào)查處理。
食品留樣制度
1、集體食堂、提供或配送集體用餐的單位、重要接待活動和大型餐飲聚餐超過100人供應(yīng)的食品成品應(yīng)留樣，以便于必要時檢驗，應(yīng)設(shè)專人負責(zé)。
2、留樣食品每餐、每個品種留樣量不少于250克，應(yīng)分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時。
3、留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標(biāo)簽，待留樣食品冷卻后，放入0～10℃專用冰箱內(nèi)，并標(biāo)明留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。
4、留樣食品必須按期限要求保留，進餐者如有異常，立即封存，送食品安全檢測部門檢驗。
5、食品留樣冰箱為專用設(shè)備，嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的物品。
粗加工間管理制度
1、食品原料粗加工必須在粗加工間（區(qū)域）內(nèi)操作，排水溝出口設(shè)置防鼠類入侵的網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的金屬網(wǎng)罩，有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲。
2、分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜原料加工洗滌區(qū)或池，并有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)位置進行，不得混放和交叉使用，加工肉類、水產(chǎn)類的操作臺、用具和容器與蔬菜分開使用，并要有明顯標(biāo)志。
3、粗加工前應(yīng)認真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者其他感觀性狀異常的，不得加工和使用。
4、蔬菜類食品原料要按“一擇、二洗、三切”的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥沙、雜草、爛葉。
5、肉類、水產(chǎn)品類食品原料的加工要在專用加工洗滌區(qū)或池進行。
6、做到刀不生銹、砧板不霉，定位存放，整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結(jié)束后及時清潔地面，水池、加工臺、用具、容器，切菜機、絞肉機等機械設(shè)備用后拆開清洗干凈，以備再次使用。
7、及時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。
8、不得在加工清洗食品原料的水池內(nèi)淘洗拖布。
面點加工間管理制度
1、加工前要檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等，如發(fā)現(xiàn)生蟲、霉變、異味、污穢不潔的不能使用。
2、做餡用的肉、面、水產(chǎn)品蔬菜等要按照粗加工管理制度的要求加工，蔬菜要徹底浸泡清洗，易于造成農(nóng)藥殘留的蔬菜要先浸泡20分鐘左右時間，然后沖洗干凈。
3、分設(shè)制作區(qū)和成品區(qū)，各種工具、用具，容器生熟分開使用，用后及時清洗干凈定位存放，避免生熟混放。
4、制作面點須有相應(yīng)許可項目方能加工經(jīng)營。并設(shè)置有制作間和燒烤間，如需分裝，應(yīng)另高設(shè)分裝間，分裝間的設(shè)置和操作按專間要求進行。使用者按照以上相應(yīng)功能間擺放用具、規(guī)范操作。
5、成品面點存放在專柜內(nèi)，做到通風(fēng)、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較高的帶餡面點存放在冰箱。
6、如使用食品添加劑，應(yīng)執(zhí)行《食品添加劑使用管理制度》。
7、各種食品加工設(shè)備，如絞肉機、豆?jié){機、和面機、饅頭機等用后及時清洗干凈，定期消毒，各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗凈晾干備用。
8、加工結(jié)束后及時清理面點加工場所，做到地面無污物、殘渣，面板清潔，各種容器、用具、刀具清潔后定位存放。
食品用設(shè)備、設(shè)施管理制度
1、食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的'流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染。
2、配備生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更-衣、洗、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。主要設(shè)施宜采用不銹鋼，易于維修和清潔。
3、有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生投機條件，加工與用餐場所（所有出入口），設(shè)置紗門、紗窗、門簾，如木門下端設(shè)金屬防鼠板、排水溝、排氣、排油煙出入口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩；距地面2米高度可設(shè)置滅蠅設(shè)施；采取有效“除四害”消殺措施。
4、配置方便使用的從業(yè)人員洗手設(shè)施，附近設(shè)有相應(yīng)清洗、消毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標(biāo)示。宜采用腳踏式、肘動式或感應(yīng)式等非機動式開關(guān)或可自動關(guān)閉的開關(guān)，并宜提供溫水。
5、食品配餐區(qū)應(yīng)設(shè)置機械排風(fēng)、空調(diào)、溫度計等設(shè)施，保持良好通風(fēng)，及時排除潮濕和污濁空氣。
6、用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。
7、各功能區(qū)和食品原料、半成品、成品操作臺、刀具、菜墩等工用具，應(yīng)分開定位存放使用，生熟菜墩必須分開使用并有明顯標(biāo)識。
8、應(yīng)當(dāng)定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗計量器具，及時清理清洗，必要時消毒，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。
一、食品安全綜合檢查管理制度
1、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事加工經(jīng)營活動，對社會和公眾負責(zé)，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務(wù)許可證。
2、建立健全本單位食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應(yīng)功能區(qū)；建立本單位食品安全管理組織機構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管-理-員，對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責(zé)任到人和員工獎罰制度管理，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。
3、食品安全管-理-員須認真按照職責(zé)要求，組織貫徹落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度，并做好相關(guān)記錄。
4、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
5、食品安全管-理-員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄。
6、各崗位負責(zé)人、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導(dǎo)、督促、檢查員工進行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。
7、食品安全管理組織及食品安全管-理-員每周1-2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查，同時檢查各部門的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
8、在就餐場所設(shè)置食品安全宣傳欄，主動公示誠信建設(shè)，及時處理消費者意見。
二、預(yù)防食品安全事故制度
1、依法制定并落實食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，關(guān)注社會食品安全預(yù)警提示，積極預(yù)防和控制食品安全事件。
2、制作涼菜、燒鹵熟肉、生食水產(chǎn)品、西式糕點、裱花蛋糕等直接入口的較高風(fēng)險食品，必須有相應(yīng)許可項目，并應(yīng)嚴(yán)格按照專間要求進行操作。禁止超許可范圍經(jīng)營和超出供餐能力承接大規(guī)模聚餐活動。
3、在制作加工過程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。食品原料應(yīng)保證來源合法安全，禁止加工經(jīng)營《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品。
4、加工經(jīng)營過程避免生熟交叉、混放。避免生食品與熟食品接觸，成品、半成品、原料應(yīng)分開加工、存放；員工要經(jīng)常洗手，接觸直接入口食品的應(yīng)消毒手部，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者,應(yīng)即暫停其接觸直接入口食品工作；保持食品加工操作場所清潔，避免昆蟲、鼠類等動物接觸食品。
5、凡是接觸直接入口食品的物品，應(yīng)進行有效的清洗、消毒，一些生吃的蔬菜水果也應(yīng)對其表皮進行清洗消毒，或剝?nèi)スず笫秤?。蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。使用禽蛋前應(yīng)先清洗、消毒外殼。
6、熟制食物應(yīng)燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海產(chǎn)品，外購熟食和隔餐冷藏食品食用前均須徹底加熱，中心溫度應(yīng)高于70℃。 貯存熟食品，要及時熱藏（60℃以上）或冷藏（10℃以下）,如在常溫下保存，應(yīng)于出品后2小時內(nèi)食用。
8、禁止使用河豚魚、毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等含有毒有害物質(zhì)的食品及原料，餐飲業(yè)禁止使用亞硝酸鹽。
9、豆?jié){、四季豆等生食有毒食物，應(yīng)按要求煮熟燜透，謹(jǐn)慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內(nèi)臟，有效預(yù)防豆?jié){、四季豆、瘦肉精、雪卡毒素等中毒。
10、外部人員不得隨意進入食品加工及售賣間，加強員工的職業(yè)道德教育。
11、如有疑似食品安全事故發(fā)生時，應(yīng)迅速組織患者到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)救治，上報食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門，停止生產(chǎn)銷售可疑食品，保留可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工用具和現(xiàn)場，積極配合監(jiān)管部門進行調(diào)查處理。
三、從業(yè)人員健康及衛(wèi)生管理制度
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須按時進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。杜絕先上崗后體檢，不得超期使用健康證明。
2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
3、建立從業(yè)人員健康檔案管理制度，對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理，及時組織辦理健康證明年檢及新上崗人員辦證，每日組織從業(yè)人員晨檢，督促“五病”人員調(diào)離。
4、從業(yè)人員必須認真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)，掌握本崗位要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格規(guī)范操作。生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；頭發(fā)梳理整齊置于帽后，銷售無包裝的直接入口食品時，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味，用后的操作工具不得隨處亂放。
5、嚴(yán)格按規(guī)范洗手。工作人員操作前、便后以及與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)洗手，按消毒液使用方法正確操作。
6、工作人員不得留過長頭發(fā)、長指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾物。不得面對食品打噴嚏、咳嗽，不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。
安全檔案管理制度及流程篇十七
為進一步加強安全生產(chǎn)檔案管理工作，使其納入正規(guī)化、制度化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，制定本制度如下：
1、本轄區(qū)安全生產(chǎn)工作規(guī)劃。
2、確定的重、特大及一般性危險源及事故隱患登記表。
3、安全隱患重點單位、部位登記表。
4、安全管理人員及特種作業(yè)人員資格證書。
5、安全生產(chǎn)會議及安全檢查記錄。
6、各種上報、匯報材料。
7、事故應(yīng)急救援預(yù)案。
8、其它。
1、查閱檔案資料時，必須經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)同意簽批；
2、如需將檔案資料拿走，必須寫借條經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批。
安全檔案管理制度及流程篇十八
一、設(shè)置專門的檔案室，安裝防盜設(shè)備、配備滅火器材，標(biāo)示嚴(yán)禁煙火標(biāo)志。
二、配置合格的檔案箱、柜；鑰匙專人保管。無關(guān)人員不得進入檔案室。
三、建立健全檔案登記、傳閱、歸檔、借閱等制度，防止檔案丟失、泄密。
四、檔案要由政治上可靠的專人保管；檔案管理人員要自覺遵守保密紀(jì)律，檔案內(nèi)容不外傳。嚴(yán)禁任何人私自保管檔案。
五、報廢的、過期的檔案材料及檔案工作中形成的不需進檔的草稿紙，要進行登記，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批，送往有關(guān)地點監(jiān)督銷毀，確保保密安全。
六、采取有效措施，防止檔案人為的、自然的損壞。
為了規(guī)范安全生產(chǎn)文件檔案的管理，確保文件檔案的'完整性、合理性、科學(xué)性，使其為今后工作開展提供參考資料和文獻，特制定本制度。
本制度適用于與公司安全生產(chǎn)有關(guān)的文件檔案的管理。
1、安保部負責(zé)制定本制度，并負責(zé)綜合監(jiān)督管理。
2、各部門負責(zé)本部門文件檔案的管理，并負責(zé)監(jiān)督檢查和考核；
3、各部門安全員負責(zé)本部門文件檔案的收集、歸檔和保管，并適時將安全生產(chǎn)檔案上報公司安全職能部門備案。
1、文件資料的收集
安全生產(chǎn)文件檔案內(nèi)容如下：
（1）國家有關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范及其它要求；
（2）上級主管部門安全生產(chǎn)文件、批復(fù)文、領(lǐng)導(dǎo)指示材料及會議資料等；
（4）安全生產(chǎn)工作計劃、總結(jié)、報告等；、
（5）各種安全活動記錄、安全管理臺賬、事故報告、安全通報等；
（6）供應(yīng)商、承包商、施工單位相關(guān)材料等；
（7）安全設(shè)施檢測、檢驗報告、記錄等；
（8）食品安全、職業(yè)衛(wèi)生評價報告等；
2、立卷歸檔
（3）、安保部在每年1月份前對上年度的文件資料進行歸檔，統(tǒng)一保存；
（5）、不同價值、不同性質(zhì)的文件資料應(yīng)當(dāng)區(qū)別管理，單獨立卷；
3、檔案保管
（1）、檔案應(yīng)入架、科學(xué)排列，避免暴露和捆扎堆放；
（2）、應(yīng)采取防潮、防蟲措施，防止檔案損壞；
4、檔案借閱
（2）、借閱的檔案要注意保密，未經(jīng)許可，不得隨意公開、發(fā)表或轉(zhuǎn)借他人；
（3）、歸還檔案時，由檔案管理人員當(dāng)面查點清楚，并在借閱登記本上注銷；
5、檔案銷毀
《文件檔案清單》
安全檔案管理制度及流程篇二
一、非本館工作人員未經(jīng)許可不得進入庫房，因特殊情況需要進入庫房，必須經(jīng)館長批準(zhǔn)并進行登記后，由本館工作人員陪同方可進入。
二、未經(jīng)批準(zhǔn)，任何人不得私自將館藏檔案攜帶出館，不得私自復(fù)印、摘抄、傳播、盜竊、出賣具有內(nèi)部涉密的檔案內(nèi)容。
三、檔案工作人員不得超越職責(zé)范圍，私自為他人查閱、摘抄、復(fù)印、拍攝、外傳檔案文件;不得在任何場合與任何無關(guān)人員談?wù)擆^藏未開放檔案的內(nèi)容;不得向無關(guān)人員透露館藏檔案資料的存放情況;不準(zhǔn)以通信等任何方式泄漏密級檔案內(nèi)容;未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得復(fù)印、摘抄機密或絕密文件;不得任意將案卷帶出檔案庫房(室)。
四、檔案工作人員因工作需要摘抄、復(fù)制、拍攝的檔案材料，凡使用完畢應(yīng)集中存放，需要作廢的，必須親自及時的予以銷毀;工作中形成的帶有字跡的廢紙，不得隨意亂丟亂放、帶出館外或作廢紙變賣，禁止將檔案內(nèi)容抄于個人筆記本上。
五、檔案工作人員與利用者應(yīng)做到：不該問的不問，不該看的不看，不該說的不說，不該記的不記;不在不利于保密的地方存放機密文件、資料;不在公共場所和家屬、子女、親友面前談?wù)摍C密;不在普通電話、明碼電報、普通郵電局傳達機密事項;不攜帶機密材料游覽參觀、探親、訪友和出入公共場所。
六、凡查閱密級檔案，應(yīng)嚴(yán)格手續(xù)，按保密規(guī)定掌握使用，并嚴(yán)格控制查閱范圍，未經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不予查閱。利用一般檔案時，未經(jīng)接待人員同意，查閱人員不得擅自抄錄、復(fù)制;從本館抄錄的檔案內(nèi)容，未經(jīng)本館批準(zhǔn)，不得擅自對外公布或印刷出版;調(diào)閱未開放檔案和有關(guān)機密檔案以及復(fù)制限制件，須經(jīng)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，方可查閱。利用涉密檔案，要嚴(yán)格審批手續(xù)，控制使用，不得擅自開放或擴大利用范圍。
七、實行嚴(yán)格的檔案資料查借閱制度和歸還核對制度，接待外調(diào)人員查閱檔案實行監(jiān)閱，檔案資料用畢及時入箱入庫保存。檔案的降密、解密，按國家有關(guān)規(guī)定辦理，任何人不得自行其事。
八、檔案工作人員變動時，要認真辦理交接手續(xù)，離職后不得泄露黨和國家機密。
九、本館工作人員有責(zé)任、有義務(wù)和一切危及館藏檔案資料秘密的言論、行為做堅決斗爭。發(fā)現(xiàn)秘密檔案資料丟失或被盜，應(yīng)立即報告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并及時查追。
十、對違犯《檔案法》、《保密法》或本館有關(guān)檔案保密制度，丟失或擅自提供檔案、泄露檔案秘密的行為，本館將視其情節(jié)輕重給予紀(jì)律處分，甚至依法追究刑事責(zé)任。
安全檔案管理制度及流程篇三
一、檔案館按照國家有關(guān)規(guī)定安排對本館設(shè)備、設(shè)施和檔案進行安全檢查、檢驗。
二、館里根據(jù)實際情況，安排人員對設(shè)備、設(shè)施和檔案進行定期檢查。
三、每周對庫房安全進行一次重點檢查。特別要加強對庫房電源線路、設(shè)施開關(guān)、電化設(shè)備儀器、消防設(shè)備的檢查。
四、對檔案實體安全每月進行一次檢查，重點檢查明清時期檔案的內(nèi)部安全。
五、對檢查結(jié)果要作好記錄，檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，要及時反映并采取適當(dāng)措施，消除隱患和解除問題。
檔案安全隱患整改跟蹤督辦制度。
一、巡查、檢查出的檔案安全隱患應(yīng)盡快整改，及時消除。
二、不能盡快整改的安全隱患，應(yīng)盡快制定整改方案，在規(guī)定期限內(nèi)完成整改并寫出整改報告。
三、逾期未整改或整改不合格的要追究相關(guān)人員的責(zé)任。
四、安全隱患未消除之前，應(yīng)當(dāng)落實防范措施，加大防范力度，確保不出事故。
五、設(shè)備隱患不能及時消除，不能確保安全的，應(yīng)立即停止使用。
六、如本館無能力解決的'重大安全隱患，要提出解決方案及時報告市檔案局有關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)。
七、在將檔案安全隱患上報市檔案局有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)后，應(yīng)及時聯(lián)系，爭取支持，力爭盡快將安全隱患消除。
為進一步加強檔案安全建設(shè)，做好檔案安全管理工作，明確責(zé)任，特制定本制度。
一、適用對象及范圍。本制度適用于本館全體工作人員。
二、適用內(nèi)容及事項。違反有關(guān)政策和規(guī)定，或者有以下行為的，依照本規(guī)定追究有關(guān)人員責(zé)任。
1、不關(guān)門窗，造成檔案丟失的；
2、沒有按規(guī)定要求定期進行檔案庫房及實體安全檢查，造成檔案安全事故的；
3、安全設(shè)施及設(shè)備責(zé)任人不認真管理維護設(shè)施設(shè)備，造成設(shè)施設(shè)備損壞的；
4、檔案庫房管理人員對檔案管理不力，造成檔案損壞的；
5、違反安全管理程序辦事，造成檔案安全事故的；
6、工作中無故脫崗，延誤重大事項辦理，造成檔案安全事故的。
三、追究辦法及實施。
1、實行動態(tài)跟蹤管理，隨時檢查工作人員履行職責(zé)情況。
2、將事故責(zé)任追究與個人年度目標(biāo)考核結(jié)合起來，本館工作人員在本年度內(nèi)發(fā)生一次以上（含一次）事故的，取消評比先進資格。
3、對出現(xiàn)誤事故的當(dāng)事人，經(jīng)調(diào)查核實，視情節(jié)輕重分別給予批評教育、通報批評、調(diào)換崗位、紀(jì)律處分等。
四、健全組織與措施。
1、加強對本館工作人員檔案安全責(zé)任追究工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立由工為組長，其他工作人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)全館的檔案安全事故追究制度的實施和監(jiān)督，并具體負責(zé)事故差錯追究制度的具體工作。
2、加強對安全事故追究制度落實的檢查監(jiān)督。本著“事實清楚、證據(jù)確鑿、手續(xù)齊全、處理得當(dāng)”的原則，對工作中出現(xiàn)的安全事故行為進行責(zé)任追究。達到教育懲戒、整改糾正之目的。
一、縣檔案館負責(zé)接收、征集本縣范圍內(nèi)各種門類各種載體的檔案資料，并做好進館登記工作。
二、切實做好黨政領(lǐng)導(dǎo)在黨務(wù)政務(wù)活動中形成的檔案資料的收集工作，經(jīng)常做好名人、名企業(yè)、名產(chǎn)品的收集或征集工作。
三、定期做好縣直機關(guān)、團體、企事業(yè)單位的檔案接收工作，及時接收撤、并、轉(zhuǎn)單位的檔案資料。
四、各單位編輯出版的書刊，采取定期或不定期辦法收集。
五、凡屬革命歷史文獻、文化遺產(chǎn)、民間譜牒，應(yīng)當(dāng)隨時收集。
六、對自愿捐獻屬個人所有的檔案資料者，可以給予適當(dāng)獎勵；對愿意寄存的單位或個人，檔案館應(yīng)熱情提供有關(guān)方面的服務(wù)，保證寄存檔案資料的安全和保密。
安全檔案管理制度及流程篇四
為確保在信息化建設(shè)中的檔案信息安全，經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)班子研究，特制訂如下檔案信息安全管理制度：
一、遵守保密規(guī)定，嚴(yán)格控制不應(yīng)公開的檔案信息。
二、保存檔案數(shù)據(jù)信息的計算機不得與公共信息網(wǎng)絡(luò)聯(lián)接，確需聯(lián)接時，必須通過安全保密審查。
三、加強對檔案信息網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)墓芾恚_保網(wǎng)絡(luò)和使用過程的信息安全。
四、確定專人負責(zé)計算機系統(tǒng)的管理工作，并設(shè)置計算機操作系統(tǒng)用戶口令。
五、計算機系統(tǒng)必須安裝防病毒卡或反病毒軟件并及時更新版本，做好防病毒工作。
六、保存檔案數(shù)據(jù)的計算機外送修理時，應(yīng)將有關(guān)數(shù)據(jù)的內(nèi)容清空、刪除或?qū)⒂脖P摘除，并做好計算機修理情況登記。
七、應(yīng)采取有效措施，保證檔案數(shù)據(jù)庫和檔案數(shù)據(jù)安全。所有數(shù)據(jù)至少復(fù)制兩套，并異地保存。
八、信息載體(如硬盤等)損壞，必須拆除后放入待鑒定室專門保存。
九、磁性載體每滿2年、光盤每滿4年應(yīng)進行一次抽樣機讀檢驗，抽樣率不低于10%，如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時采取恢復(fù)措施。
十、具有永久保存價值的文本和圖形形式的電子文件，必須同時制成紙質(zhì)文件或縮微品等拷貝件一并歸檔保存。
十一、應(yīng)加強對歸檔電子文件鑒定銷毀的管理。對于屬于保密范圍的歸檔電子文件，連同存儲載體一起銷毀，并在網(wǎng)絡(luò)上徹底刪除;對于不屬于保密范圍的歸檔電子文件進行邏輯刪除。
十二、以上各條請本單位全體干部職工互相監(jiān)督，共同遵守。對違反本制度的，按國家有關(guān)規(guī)定處理。
安全檔案管理制度及流程篇五
1、貫徹“以防為主、防治結(jié)合”的原則，切實做好防盜、防光、防高溫、防火、防塵、防鼠、防蟲“八防”工作，確保檔案的安全。
2、每年春秋季更換兩次防蛀、防霉藥、進行來年感次除塵工作，進行一次檔案卷的檢查，如發(fā)現(xiàn)檔案有蟲蛀、霉變、老化等現(xiàn)象，及時作出詳細記錄，并采取相應(yīng)的補救措施。
3、庫房內(nèi)應(yīng)裝好遮光窗簾，嚴(yán)禁用明火。每年檢查一次電源、電器設(shè)備，確保庫房內(nèi)電路暢通，使用安全。
4、嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁帶入易燃易爆物品，嚴(yán)禁存放瓜果、食物和其它雜物。
5、配備適合檔案用的消防器材（滅火器），由專人管理，并按要求定期檢查更換，如因失職造成火災(zāi)是檔案遭受損失者，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任。
6、控制好庫房內(nèi)的溫濕度（溫度攝氏1424度，溫度4560度。）。并做好連續(xù)的溫濕度記錄，如出現(xiàn)誤差，及時開啟抽濕機和空調(diào)機，調(diào)節(jié)庫房內(nèi)溫濕度。
7、檔案室及其檔案柜鑰匙由專人負責(zé)保管，不得亂放或遺失，進出檔案室應(yīng)隨手關(guān)鎖門窗。非檔案人員未經(jīng)許可，不得進入檔案庫房和擅自查閱檔案資料，查閱檔案只能在閱檔室進行，杜絕檔案失竊現(xiàn)象。
8、檔案人員工作調(diào)動或因公外出，必須與接替人員共同填寫交接登記表，辦好交接手續(xù)后方可離校。
1、認真學(xué)習(xí)、宣傳，執(zhí)行上級關(guān)于檔案工作的方針、政策、規(guī)定和本?！稒n案管理實施辦法》及工作制度，努力學(xué)習(xí)檔案業(yè)務(wù)技術(shù)，不斷提高自己和政治業(yè)務(wù)水平。
2、認真做好文件材料的收集、積累、整理、歸檔工作做到分類科學(xué)、組卷合理，期限確切、書寫和裝訂規(guī)范。
3、指導(dǎo)和監(jiān)督各部門、室、組和文件材料的形成、積累、整理工作，并按要求及時做好檔案材料的交和進館檔案的進館工作。
4、按“七防”要求，集中統(tǒng)一管理好本校各類檔案。
5、認真做好檔案信息的開發(fā)利用工作，記好臺帳、搞好編研，對校內(nèi)外查閱檔案的同志做到接待熱情，服務(wù)周到，并及時記好“查借閱檔案登記薄”定期編寫檔案利用效果實例。
6、根據(jù)上級規(guī)定，做好檔案的統(tǒng)計、鑒定和處理工作。
7、嚴(yán)格遵守檔案保密紀(jì)律、不失密、不泄密。
安全檔案管理制度及流程篇六
1、放射科防護負責(zé)人，應(yīng)對本科安全防護負主要責(zé)任，每年一次對全科放射防護進行一次全面檢查，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和解決措施向院防護負責(zé)人（院長）出書面匯報。
2、設(shè)備維修人員負責(zé)防護措施中硬件的落實。
3、各班組防護負責(zé)人，負責(zé)安全操作制度的落實。
4、放射科工作人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)安全操作規(guī)程。
5、每次檢查會議匯報內(nèi)容應(yīng)有書面記錄，列入科內(nèi)文書檔案。
二、新從事放射工作人員，須經(jīng)健康檢查后，方能從事放射線工作，所有放射工作人員應(yīng)有上崗證。
三、從事放射性工作人員要佩帶個人劑量監(jiān)測儀，接受個人劑量監(jiān)測，并將監(jiān)測結(jié)果記錄在個人劑量檔案內(nèi)。
四、放射工作人員應(yīng)按照規(guī)定，定期檢查身體，建立放射工作人員職業(yè)性健康檔案。
五、工作場所必須有醒目的電離輻射警示標(biāo)志，門上方設(shè)有警示紅色信號燈，并有防止工作人員和公眾受意外照射的安全連鎖裝置。每日檢查各項安全防護措施是否處于正常工作狀態(tài)。
六、新放射設(shè)備啟用前，須對機房面積（不得小于30平方米）、機房高度（不得小于3.2米）、門窗防護不得有放射線外漏、工作人員控制臺防護（應(yīng)有隔室操作）事先有論證，設(shè)計有要求，啟用前有檢查，確實符合要求方能使。
七、制定完善的安全操作規(guī)程，嚴(yán)格按照規(guī)程操作，并告知病人和相關(guān)人員輻射的危害性，使用場所張貼醒目的輻射有害健康的標(biāo)識。
八、制定放射安全應(yīng)急預(yù)案，每年評估檢查，不斷完善。發(fā)生事故后應(yīng)及時上報。
九、工作時嚴(yán)格按照放射質(zhì)控（qa/qc）標(biāo)準(zhǔn)，維修工程師、物理師定期對機器進行機械精度及劑量的監(jiān)測和校正。
根據(jù)中華人民共《放射性污染防治法》、《放射性同位素與射線裝置安全防護條例》的'規(guī)定，為了加強放射源的安全管理，保證放射源的安全使用，保護人體健康和環(huán)境，特制定本制度。
總? 則
第一條、公司安環(huán)科對各單位放射源實行統(tǒng)一管理，各使用單位對放射源的日常管理負責(zé)。
第二條、公司新建、改建、擴建放射工作的安全防護設(shè)施，必須與主體工程同時設(shè)計審批、同時施工、同時驗收。
采 購
第三條、購買放射源必須選擇具有放射源生產(chǎn)許可證廠家的產(chǎn)品，按計劃采購，采購的放射源必須有生產(chǎn)廠家產(chǎn)品合格證明等資料，采購時必須簽定廢源返回協(xié)議。
第四條、購進的放射源應(yīng)做好登記，建立完整的用戶檔案，以備隨時核查。
使用存放
第五條、放射工作人員必須經(jīng)專業(yè)部門進行防護知識培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后，持證上崗；放射源必須設(shè)安全防護網(wǎng)，24小時上鎖，鑰匙由工作人員專人保管。
第六條、放射源安全防護網(wǎng)上必須懸掛安全警示標(biāo)識，根據(jù)輻射源防護最優(yōu)化原則，各單位積極做好防護工作，使照射保持在合理狀態(tài)，達到最低的照射水平。
第七條、非崗位操作人員嚴(yán)禁進入放射源工作崗位，崗位操作人員，要做到熟悉操作，盡量減少操作時間，沒有操作任務(wù)時，不準(zhǔn)在放射源周圍停留。
第八條、各單位要加強放射源的安全保衛(wèi)工作，嚴(yán)防放射源損壞、丟失或惡意破壞等事件的發(fā)生。
第九條、放射工作人員必須定期接受健康檢查；并符合輻射安全健康要求。
第十條、放射工作人員接觸放射源時必須佩帶個人劑量元件，并定期送有關(guān)部門檢測。
第十一條、嚴(yán)禁私自挪動、拆除放射源的安全警示標(biāo)志、安全防護設(shè)施，放射工作人員近距離操作時，必須穿戴專業(yè)防護工作服。
第十二條、放射源屬毒性物品，使用的放射源應(yīng)經(jīng)常檢查，對于長期不用的放射源不能與其它雜物堆敬在一起，必須裝箱入專庫，由防護安負責(zé)人負責(zé)保管。
廢源處理
第十三條、由于工藝的改變，退役的放射源必須，應(yīng)盡早與當(dāng)?shù)丨h(huán)保管理部門聯(lián)系，送交廢源庫或退回原銷售單位，不得隨意丟棄，任何單位和個人不得私自處理。
第十四條? 退役后的放射源處置后20日內(nèi)應(yīng)向環(huán)保部門備案。
應(yīng)急處理
第十五條、發(fā)生如：泄漏、丟失等事故，必須立即采取防護措施，控制事故進一步擴大，保護好事故現(xiàn)場，及時報告輻射環(huán)保領(lǐng)導(dǎo)小組和公司安全環(huán)?？?、保衛(wèi)科部門，同時啟動《放射源安全事故應(yīng)急預(yù)案》。
安全檔案管理制度及流程篇七
為加強檔案數(shù)字化安全管理，確保檔案數(shù)字化過程中檔案實體與信息安全，根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，特制訂本制度。
（一）檔案原件在移交數(shù)字化加工單位前，由檔案部門工作人員預(yù)先清點、檢查、登記，確定需要數(shù)字化加工的檔案案卷。
（二）檔案原件必須嚴(yán)格按照檔案管理要求，履行出入庫手續(xù)和交接手續(xù)。
（三）在檔案數(shù)字化生產(chǎn)加工過程中，必須有檔案部門工作人員在場進行全程監(jiān)督，及時解決生產(chǎn)加工中出現(xiàn)的問題，排除泄密隱患。
（四）檔案部門工作人員根據(jù)工作進度，不定期對已完成數(shù)字化加工的檔案原件進行抽樣檢查，確保檔案原件準(zhǔn)確、完好。
（五）檔案部門對數(shù)字化加工單位指定從事數(shù)字化生產(chǎn)的工作人員信息進行登記備案。同時，每個工作日到場的工作人員需進行簽到登記，簽到表由現(xiàn)場負責(zé)人簽名確認。
（六）檔案部門必須與承擔(dān)檔案數(shù)字化生產(chǎn)加工單位簽訂保密協(xié)議，明確數(shù)字化加工單位的保密義務(wù)和責(zé)任。數(shù)字化加工單位同時必須與從事檔案數(shù)字化生產(chǎn)加工的工作人員簽訂保密協(xié)議，明確工作人員的保密義務(wù)和責(zé)任。
（七）生產(chǎn)加工完成后，數(shù)字化加工單位應(yīng)當(dāng)將生產(chǎn)加工的檔案原件、檔案數(shù)字化信息及其存儲介質(zhì)全部移交給檔案部門，不得擅自復(fù)制或留存，并辦理移交手續(xù)。
（八）檔案數(shù)字化生產(chǎn)加工過程中所使用的掃描儀必須符合有關(guān)保密技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和保密要求，并按涉密設(shè)備進行管理和使用。不得使用無保密保障的掃描設(shè)備。
（九）檔案數(shù)字化生產(chǎn)加工過程中所使用的計算機及其存儲介質(zhì)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守計算機有關(guān)保密管理規(guī)定。根據(jù)所處理檔案的最高密級，確定計算機及其存儲介質(zhì)的密級，采取相應(yīng)的保密技術(shù)防護措施。
（十）使用計算機及設(shè)備禁止接入互聯(lián)網(wǎng)或單位內(nèi)部局域網(wǎng)，必須與其他網(wǎng)絡(luò)完全物理隔離。不得安裝具有無線互聯(lián)功能的硬件模塊和聯(lián)接無線鼠標(biāo)、鍵盤等無線互聯(lián)的外圍設(shè)備。任務(wù)完成后，應(yīng)當(dāng)繼續(xù)按涉密計算機使用、管理、或者拆除硬盤。
（十一）使用的移動硬盤、u盤、光盤等存儲介質(zhì)。按涉密載體進行管理，不得在非涉密計算機及其網(wǎng)絡(luò)上使用。
（十二）生產(chǎn)加工場所應(yīng)當(dāng)安裝攝像頭，隨時監(jiān)控生產(chǎn)現(xiàn)場情況。
（十三）生產(chǎn)加工場所應(yīng)有專門的休息室或儲物柜，便于工作人員存放私人物品。嚴(yán)禁將手機、數(shù)碼相機、數(shù)碼攝像機、私人移動存儲介質(zhì)等設(shè)備帶入生產(chǎn)加工場所。
安全檔案管理制度及流程篇八
一、檔案庫房要有“八防”措施，即防盜、防火、防潮、防蟲、防霉、防光、防水、防塵。
二、庫房內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，隨時對檔案裝具進行除塵，以防止有害物質(zhì)的侵蝕。
三、庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙及存放易燃物品。
四、定期檢查檔案保管狀況，做好日常溫濕度記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。
五、嚴(yán)格遵守檔案的審批、鑒定、銷毀制度。銷毀檔案時，重要文件要逐份登記造冊，并在指定地點專人監(jiān)督銷毀。
六、對館藏檔案每年進行一至二次全面檢查，主要核實帳、物、卡是否相符，以防檔案長期借出造成丟失，發(fā)現(xiàn)問題及時報告、處理。
七、對計算機內(nèi)的檔案信息要做到安全管理，定期檢查、清理信息，以防信息的丟失與損壞。
八、配備滅火設(shè)備。
九、對庫房內(nèi)電線、電路經(jīng)常進行維護。
安全檔案管理制度及流程篇九
3、各部門應(yīng)針對崗位特點進行消防安全教育培訓(xùn)。?
4、對消防設(shè)施維護保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進行實地演示和培訓(xùn)。?
5、對新員工進行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。?
6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓(xùn)。?
7、消控中心等特殊崗位要進行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。?
（二）防火巡查、檢查制度?
1、落實逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實巡查檢查制度。?
5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)獎懲制度給予處罰。?
（三）安全疏散設(shè)施管理制度?
2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。?
4、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。?
5、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。?
（四）消防控制中心管理制度?
1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。?
2、做好消防值班記錄和交接-班記錄，處理消防報警電話。?
4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時，應(yīng)及時報告，并通知有關(guān)部門及時修復(fù)。?
6、上班時間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應(yīng)做好交接-班手續(xù)。?
（五）消防設(shè)施、器材維護管理制度?
3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試：?
（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。?
（3）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。?
（4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。?
（5）其它消防設(shè)備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。?
4、消防器材管理：?
（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。?
（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。?
（3）對消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補充并上報領(lǐng)導(dǎo)。?
（4）各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負責(zé)。?
（六）火災(zāi)隱患整改制度?
1、各部門對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時予以消除。?
（七）用火、用電安全管理制度?
1、用電安全管理：?
(1)嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負荷用電。?
(2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負責(zé)。?
(3)各部門下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。?
(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。?
2、用火安全管理：?
律師365?
（八）易燃易爆危險物品和場所防火防爆制度?
3、易燃易爆危險物品入庫前應(yīng)經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應(yīng)進行登記。?
（九）義務(wù)消-防-隊組織管理制度?
3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進行一次演練，并結(jié)合實際不斷完善預(yù)案。?
4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰。?
5、不斷總結(jié)經(jīng)驗，提高防火滅火自救能力。?
（十）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度?
1、制定符合本單位實際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。?
2、組織全員學(xué)習(xí)和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。?
3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開會部署，明確分工。?
4、應(yīng)按制定的預(yù)案，至少每半年進行一次演練。?
（十一）燃氣和電氣設(shè)備的檢查和管理制度?
8、除已采取防范措施的部門外，工作場所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。?
9、使用明火的部門應(yīng)嚴(yán)格遵守各項安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。?
10、場所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識，每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。
一、總則 公章是我公司在職權(quán)范圍內(nèi)進行公務(wù)活動，行使職權(quán)的重要標(biāo)志。為加強我公司公章的管理，確保公章的正確使用，特制定本制度。
二、職責(zé)
（一）公司法人、總經(jīng)理或授權(quán)副總經(jīng)理經(jīng)理負責(zé)行政公章的使用審批工作。
（二）公司法人、總經(jīng)理或授權(quán)副總經(jīng)理或授權(quán)業(yè)務(wù)經(jīng)理負責(zé)授權(quán)范圍內(nèi)的業(yè)務(wù)公章及合同專用章的使用審批工作。
（三）公章管-理-員具有以下職能：1、負責(zé)公章的保管。 2、負責(zé)設(shè)立公章使用登記臺帳。 3、負責(zé)公章使用的審核工作。 4、負責(zé)制定所保管公章的使用程序。
三、使用規(guī)定
（一）公司的公章主要包括公司行政公章、合同專用章、財務(wù)專用章、法人名章專項業(yè)務(wù)章。
（二）公章的保管
1、行政公章由人事行政部管理并有專人負責(zé)管理。
2、合同專用章、財務(wù)專用章由財務(wù)部專人負責(zé)管理。
3、專項業(yè)務(wù)章（各部門用章等）由各專業(yè)部門指定專人負責(zé)管理。
3、法人章工作用個人名章兩枚，分別由公司指定人事行政部、財務(wù)部專人負責(zé)管理。
（三）未經(jīng)股東會和法定代表人授權(quán)及批準(zhǔn)，任何部門和個人不得擅自刻制公司印章。 公章的刻制，必須符合國務(wù)院頒布的有關(guān)公章刻制的規(guī)定，并經(jīng)北京市****局備案。
（四）公章的使用由各保管人員設(shè)立使用登記臺帳，嚴(yán)格審批和登記制度。使用《公章審批單》。
（五）公章一般不得攜帶外出使用，如遇特殊情況，需攜帶公章外出，必須經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并由公章保管人攜章隨同。
（六）公章使用（公司紅頭文件除外），必須見《公章審批單》批準(zhǔn)后公章管理人員方可蓋章，公章管理人員應(yīng)嚴(yán)格履行登記手續(xù)，因使用公章不當(dāng)造成損失的，應(yīng)追究其相應(yīng)責(zé)任。
（七）公章管理人員如工作變動，應(yīng)及時上繳公章，由重新確定的公章管理人員另行辦理接收公章手續(xù)，不得私自轉(zhuǎn)交他人。
（八）以公司名義簽定的合同、協(xié)議、訂購單等，由各專業(yè)人員審核并會簽（合同、協(xié)議會簽單），公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可蓋章。
（九）私人取物、取款、掛失、辦理各種證明，需用單位介紹信時，由人事行政部嚴(yán)格審批，符合要求后辦理并登記。
（十）任何公章管-理-員不得在當(dāng)事人或委托人所持空白格式化文件上加蓋公章。
（十一）對調(diào)出，解除、終止勞動關(guān)系人員要求出示相關(guān)證明的，必須持有效證件材料，經(jīng)人事行政部經(jīng)理審批后，方可蓋章。
（十二）印章應(yīng)及時維護、確保公章清晰、端正。
（十三）公章如有不慎丟失，保管人員及時向主管領(lǐng)導(dǎo)報告，并向公章備案單位報失。
安全檔案管理制度及流程篇十
一、安全工作檔案是學(xué)校檔案的重要組成部分,反映了當(dāng)時學(xué)校安全工作情況,為今后開展工作提供參考資料和文獻。建立學(xué)校安全工作檔案管理制度,完善學(xué)校安全工作檔案,對于促進學(xué)校安全工作規(guī)范化、制度化具有重要意義。
二、學(xué)校安全工作檔案臺帳堅持實事求是原則,客觀全面地反映本單位安全工作的開展情況。
三、學(xué)校安全工作檔案管理由安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負責(zé)。各部門組織開展的安全工作必須做好記錄,并及時上交學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室,學(xué)年末統(tǒng)一交檔案室整理保管。
四、安全工作檔案要有統(tǒng)一的分類標(biāo)準(zhǔn),將文件材料分門別類歸檔。
五、學(xué)校安全工作檔案一般應(yīng)保存三年,重要的作長期保存。
六、學(xué)校安全工作檔案內(nèi)容主要包括:
(一)學(xué)校安全工作組織機構(gòu)及人員;
(二)學(xué)校安全工作規(guī)章制度;
(三)學(xué)期安全工作計劃和總結(jié);
(四)學(xué)校簽訂的安全工作責(zé)任書留底以及教職工安全工作考核情況;
(五)有關(guān)安全工作的各類文件;
(六)研究安全工作的會議記錄;
(七)學(xué)校安全法制宣傳教育活動的方案、實施過程記錄等相關(guān)材料;
(八)安全工作檢查、隱患排查和專項整治的工作方案、排查情況記錄、治理結(jié)果記錄等。
(九)突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案以及演練情況記錄;
(十)學(xué)校教職工安全培訓(xùn)材料;
(十一)學(xué)校發(fā)生的各類安全事故以及調(diào)查處理結(jié)果記錄
(十二)學(xué)校安全設(shè)施建設(shè)及安全經(jīng)費投入情況;
(十三)心理問題學(xué)生、行為問題學(xué)生、特殊體質(zhì)學(xué)生檔案(十四)學(xué)生接送車相關(guān)材料;
(十五)上級布置的各類安全工作完成情況、上報的材料留底。
安全檔案管理制度及流程篇十一
為加強集團公司安全檔案資料的統(tǒng)一歸口管理，使各項目在生產(chǎn)經(jīng)營過程中的各種安全管理資料完整保存，為職業(yè)安全健康體系的監(jiān)督審核、安全生產(chǎn)許可證的審驗及日常安全生產(chǎn)管理工作的改進、更新、查閱、事故調(diào)查處理等諸多問題提供依據(jù)，特制定本制度。
第一條積極學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)知識，掌握安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，熟悉安全資料管理業(yè)務(wù)，了解集團公司、單位安全生產(chǎn)業(yè)務(wù)范圍。
第二條用科學(xué)的方法管理安全資料，熟悉各項方針政策和各項規(guī)章制度。
第三條具體監(jiān)督和指導(dǎo)項目做好安全資料的整理、接收、歸檔工作，檢查資料是否齊全，各種報表是否符合要求，不同項目分別保管，不斷提升管理水平。
第四條做好各種安全資料的收集、整理、鑒定、統(tǒng)計、保管、利用等工作，熟悉資料保管情況。采用適用的查閱方法，迅速準(zhǔn)確的查調(diào)資，做到積極、主動、為生產(chǎn)一線服務(wù)。
第五條保護安全資料的完整齊全，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自銷毀。
第六條對一些有利用價值的安全資料，不得擅自處理。
第七條創(chuàng)造條件，做好安全資料的編制研究工作。
第八條安全資料實行統(tǒng)一管理，服務(wù)于各項目安全生產(chǎn)工作。
第九條凡屬集團公司內(nèi)的一切安全資料均由歸口部門統(tǒng)一監(jiān)管、審核，任何人不得以任何借口拒絕進行移交。
第十條項目安全處負責(zé)人按已完工程匯總整理后報公司安全保衛(wèi)科，安全保衛(wèi)科審核合格后交公司資料室管理人員分類存檔。
第十一條各單位完工項目的安全資料必須由該項目安全處負責(zé)人整理，并在一個月內(nèi)交單位安全保衛(wèi)科審核移交資料室。
第十二條安全資料交接必須建立清單，材料齊全，由交接雙方簽字移交。
第十三條單位資料管理人員應(yīng)根據(jù)有關(guān)規(guī)定將不同類別的資料按期限、承建道路的等級歸類整理、標(biāo)注、編號存檔。
第十四條項目安全處負責(zé)人應(yīng)根據(jù)路面、路基、橋梁、隧道等施工面，安全側(cè)重點和資料管理分類的要求，將安全資料分類裝訂存放，以利管理和移交存檔。
第十五條凡從財務(wù)部門收集的安全投入復(fù)印憑證連同傷亡事故報表一并整理，編號存檔。
第十六條存放的安全資料必須標(biāo)志明顯，排放整齊，方便查找利用。
第十七條安全資料在項目完工后存放年限按檔案資料管理有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，超過存檔期的資料，需銷毀的必須上報公司領(lǐng)導(dǎo)和集團公司安全生產(chǎn)和設(shè)備動力部批準(zhǔn)。
第十八條防止重要資料的缺損、丟失，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時予以修補，保證資料的完整性。
第十九條積極了解各項目安全生產(chǎn)工作的實際需要，主動提供與項目施工相關(guān)的安全資料。
第二十條根據(jù)工程施工的需要，組織安全生產(chǎn)管理人員研究、討論、改進安全生產(chǎn)管理工作。
第二十一條各單位、各項目在工程施工安全管理中有利于推廣的安全管理資料報集團公司安全生產(chǎn)和設(shè)備動力部審核后有利于全集團公司推廣使用。
第二十二條各級安全管理人員要積極探索安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗，搜集總結(jié)有利用價值的安全資料為工程生產(chǎn)不斷充實新的內(nèi)容。
第二十三條對于在安全生產(chǎn)過程中各種安全資料齊全，能夠總結(jié)先進安全生產(chǎn)經(jīng)驗的安全管理人員予以獎勵。
第二十四條對于只注重現(xiàn)場管理，忽視安全資料整理或安全管理無資料的人員給予處罰。
第二十五條安全資料管理獎罰按集團公司獎懲管理制度的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第七章附則。
第二十六條本制度由集團公司安全生產(chǎn)和設(shè)備動力部負責(zé)解釋。
本制度自發(fā)布之日起施行。
安全檔案管理制度及流程篇十二
安全檔案的建立、完善和管理,是安全管理工作的重要組成部分。學(xué)校應(yīng)根據(jù)實際情況建立安全工作計劃部署檔案、消防檔案、重點部位檔案、易燃易爆危險品檔案等。安全檔案的管理工作,由保衛(wèi)部門負責(zé)。安全檔案應(yīng)包括安全基本情況和安全管理情況。安全基本情況應(yīng)包括以下內(nèi)容:
(一)年度安全工作計劃、部署,各種安全文件資料。
(二)單位基本概況,重點部位情況。
(三)安全責(zé)任人、管理人、安全員崗位職責(zé)。
(四)各種安全制度。
(五)各種安全設(shè)施、器材情況。
(六)其他與安全有關(guān)的情況。
(一)安全設(shè)施、器材定期檢查記錄,維修保養(yǎng)的記錄。
(二)安全隱患及其整改情況的記錄。
(三)安全檢查、巡查記錄。
(四)安全宣傳教育培訓(xùn)記錄。
(五)安全情況、事件、事故及處理記錄。
(六)獎懲情況記錄。
(七)其他有關(guān)安全管理的情況。
安全檔案管理制度及流程篇十三
安全檔案的建立、完善和管理，是安全管理工作的重要組成部分。學(xué)校應(yīng)根據(jù)實際情況建立安全工作計劃部署檔案、消防檔案、重點部位檔案、易燃易爆危險品檔案等。安全檔案的管理工作，由保衛(wèi)部門負責(zé)。安全檔案應(yīng)包括安全基本情況和安全管理情況。安全基本情況應(yīng)包括以下內(nèi)容：
（一）年度安全工作計劃、部署，各種安全文件資料。
（二）單位基本概況，重點部位情況。
（三）安全責(zé)任人、管理人、安全員崗位職責(zé)。
（五）各種安全設(shè)施、器材情況。
（六）其他與安全有關(guān)的情況。
（一）安全設(shè)施、器材定期檢查記錄，維修保養(yǎng)的記錄。
（二）安全隱患及其整改情況的記錄。
（三）安全檢查、巡查記錄。
（四）安全宣傳教育培訓(xùn)記錄。
（五）安全情況、事件、事故及處理記錄。
（六）獎懲情況記錄。
（七）其他有關(guān)安全管理的情況。
安全檔案管理制度及流程篇十四
第一條 安全工作檔案是學(xué)校檔案的重要組成部分，反映了當(dāng)時學(xué)校安全工作情況，為今后開展工作提供參考資料和文獻。建立學(xué)校安全工作檔案管理制度，完善學(xué)校安全工作檔案，對于促進學(xué)校安全工作規(guī)范化、制度化具有重要意義。
第二條 學(xué)校安全工作檔案臺帳堅持實事求是原則，客觀全面地反映本單位安全工作的開展情況。
第三條 學(xué)校安全工作檔案管理由安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負責(zé)。各部門組織開展的安全工作必須做好記錄，并及時上交學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，學(xué)年末統(tǒng)一交檔案室整理保管。
第四條 安全工作檔案要有統(tǒng)一的分類標(biāo)準(zhǔn)，將文件材料分門別類歸檔。
第五條 學(xué)校安全工作檔案一般應(yīng)保存三年，重要的作長期保存。
第六條 學(xué)校安全工作檔案內(nèi)容主要包括：
（一）學(xué)校安全工作組織機構(gòu)及人員；
（二）學(xué)校安全工作規(guī)章制度；
（三）學(xué)期安全工作計劃和總結(jié)；
（四）學(xué)校簽訂的安全工作責(zé)任書留底以及教職工安全工作考核情況；
（五）有關(guān)安全工作的各類文件；
（六）研究安全工作的會議記錄；
（七）學(xué)校安全法制宣傳教育活動的方案、實施過程記錄等相關(guān)材料；
（八）安全工作檢查、隱患排查和專項整治的工作方案、排查情況記錄、治理結(jié)果記錄等。
（九）突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案以及演練情況記錄；
（十）學(xué)校教職工安全培訓(xùn)材料；
（十一）學(xué)校發(fā)生的各類安全事故以及調(diào)查處理結(jié)果記錄；
（十二）學(xué)校安全設(shè)施建設(shè)及安全經(jīng)費投入情況；
（十三）心理問題學(xué)生、行為問題學(xué)生、特殊體質(zhì)學(xué)生檔案；
（十四）學(xué)生接送車相關(guān)材料；
（十五）上級布置的各類安全工作完成情況、上報的材料留底。
安全檔案管理制度及流程篇十五
第一條、根據(jù)國家政策和法律法規(guī)及集團公司管理制度的相關(guān)規(guī)定，為了規(guī)范管理安全生產(chǎn)檔案，加強痕跡資料的管理，認真執(zhí)行各項規(guī)章制度，結(jié)合萬隆公司的實際情況，特制定本制度。
第二條安全生產(chǎn)檔案的建立
（一）收集整理企業(yè)法定證照，企業(yè)負責(zé)人、安全管理人員、特種作業(yè)人員上崗資格證照，從業(yè)人員登記表及上崗證。
（二）收集整理安全生產(chǎn)機構(gòu)設(shè)置文件，逐步建立安全生產(chǎn)責(zé)任制，層層簽訂的安全環(huán)保責(zé)任書。
（三）收集整理各項安全管理規(guī)章制度、安全操作規(guī)程和相關(guān)應(yīng)急救援預(yù)案。
（四）收集整理各項規(guī)章制度的資料、記錄等：
2、按照安全生產(chǎn)例會制度建立各類各次會議的記錄檔案；
6、按照隱患排查與整改制度建立隱患排查治理檔案，包括排查、
治理、驗收等記錄和資料；
8、建立安全、環(huán)保投入資金的提取、管理、使用檔案；
10、其他有關(guān)安全生產(chǎn)的檔案資料。
第三條安全生產(chǎn)檔案的管理
（一）本機構(gòu)的安全生產(chǎn)檔案，由安全環(huán)?？妻k公室負責(zé)收集、整理、保管；車間、班組的安全教育培訓(xùn)、安全檢查和隱患整改等資料，統(tǒng)一整理交由安全環(huán)?？票４?。
（二）存入安全生產(chǎn)檔案的資料，要分類整理，按照時間先后編寫頁碼，制作目錄，成套成盒保存，不得雜亂無章。
（三）安全生產(chǎn)檔案系保密資料，除有關(guān)政府主管部門在依法檢查時可以查閱外，其他無關(guān)人員，外界人員均不得借閱。若因工作需要查閱的，須經(jīng)單位主要領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。查閱結(jié)束后，檔案管理人員應(yīng)及時收回檔案室保存。
（四）檔案室應(yīng)隨時保持通風(fēng)干燥，嚴(yán)防蟲蛀、鼠咬、嚴(yán)防潮濕、水浸，嚴(yán)防火災(zāi)，應(yīng)設(shè)防火警示標(biāo)志，建立用火制度。發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)首先將檔案資料安全轉(zhuǎn)移。
第四條違反本制度的責(zé)任
（一）未按本制度第二條規(guī)定建立安全生產(chǎn)檔案，具有下列行為的，責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處以100元以上500元以下責(zé)任扣款，仍不改正的，按管理權(quán)限給予警告、記過、留用察看，直到辭退或開除的處分。
1、未建立安全生產(chǎn)檔案的；
2、安全管理活動無記錄的；
3、記錄不規(guī)范、不完整的；
4、設(shè)備檔案不完整又不收集的。
（二）未按本制度第三條規(guī)定管理安全生產(chǎn)檔案，具有下列行為之一的`，責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處以100元以上500元以下責(zé)任扣款，仍不改正的，按管理權(quán)限給予警告、記過、留用察看，直到開除的處分。
1、檔案管理混亂，未歸類保存的；
2、未按保密規(guī)定，丟失檔案資料的；
3、檔案室未建立用火制度，未設(shè)防火標(biāo)志的；
4、因管理不善造成蟲蛀鼠咬、殘缺不齊的；
5、因管理不善造成水浸、受潮的；
6、不重視檔案資料管理的。
安全檔案管理制度及流程篇十六
1、在制作加工過程中檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。用水水質(zhì)應(yīng)符合gb5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
2、需熟制加工的食品要燒熟煮透，中心溫度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生。
3、直接入口熟食品須盛放在經(jīng)過消毒的容器或餐具內(nèi)。用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備必須無毒無害，標(biāo)志或者區(qū)分明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
4、烹調(diào)后至使用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品，應(yīng)及時采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏（冷藏的熟制品應(yīng)當(dāng)在冷卻后及時冷藏）。
5、應(yīng)當(dāng)將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放；不可混放和交叉疊放。
6、工作結(jié)束后，調(diào)料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放；灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛(wèi)生死角，及時清除垃圾，垃圾桶必須加蓋。
食品原料庫房管理制度
1、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法按照保證食品安全的要求貯存食品，食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)（如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等），不得存放個人物品和雜物。
2、設(shè)專人負責(zé)管理，并建立健全采購、驗收、發(fā)放登記管理制度。做好食品出入庫登記。做到先進先出，易壞先用。腐-敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗收入庫。及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品。
3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)（或分庫房）存放。
4、倉庫內(nèi)要用機械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防腐、保持通風(fēng)干燥。定期清掃，保持倉庫清潔衛(wèi)生。
5、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保持期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容（供應(yīng)商提供）。
6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，須粘有明顯標(biāo)志（原料、半成品、成品等），肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備，并定期除霜（霜薄不得超過1厘米）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運轉(zhuǎn)。
8、設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、妨蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得在庫房內(nèi)吸煙。
9、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染。
配餐間衛(wèi)生管理制度
1、配餐間按專間的要求進行管理，要做到“五?！保▽Ｓ梅课?、專人制作、專用工具、容器、專用冷藏設(shè)備、專用洗手消毒設(shè)施），其他人員不得隨意進出。
2、配餐間工作人員進入專間前應(yīng)二次更-衣，更換潔凈的工作衣帽，并將手洗凈、消毒，工作時必須戴口罩。
3、空氣消毒裝置運轉(zhuǎn)正常，每日工作前后開紫外線燈30分對室內(nèi)空氣進行消毒。
4、操作前應(yīng)對配制食品進行檢查，凡有腐爛變質(zhì)或其它感觀性狀異常焊，不得配制使用。
5、盛放食品的容器放置在配餐臺上，不得落地存放。
6、工作結(jié)束后，及時清理配餐間衛(wèi)生，確保配餐臺無殘渣、湯汁，無油漬、污漬，地面清潔衛(wèi)生，打開紫外線燈消毒30分鐘。
從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十二條的規(guī)定組織職工參加食品安全知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識，明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔案。
2、應(yīng)當(dāng)依照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十一條的規(guī)定，加強專（兼）職食品安全管理人員食品法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識的培訓(xùn)。
3、從業(yè)人員必須接受食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購、保管、加工、供餐服務(wù)等工作的人員。
4、食品安全管理人員應(yīng)認真制訂培訓(xùn)計劃定期組織有關(guān)管理人員和從業(yè)人員（含新參加和臨時人員）開展食品安全知識、食品安全事故應(yīng)急及職業(yè)道德培訓(xùn)，使每名員工均能掌握崗位食品安全知識及要求。
5、培訓(xùn)方式以集中授課與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者應(yīng)待考試合格后再上崗。
6、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等有關(guān)信息記錄檔案，并明細每人培訓(xùn)記錄，以備查驗。
從業(yè)人員健康及衛(wèi)生管理制度
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須按時進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得有效《健康證》和《餐飲人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》后方可參加工作。杜絕先上崗后體檢。
2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎等傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作，并將調(diào)離工作崗位。
3、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)依法建立從業(yè)人員健康檔案管理制度，對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理。
4、從業(yè)人員必須認真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)，掌握本崗位要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格規(guī)范操作。生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)，銷售無包裝的直接入口食品時，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的制售工具、戴口罩，不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味，用后的操作工具不得隨處亂放。
5、工作人員操作前，以及與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)范洗手并消毒。
6、工作人員不得留過長頭發(fā)、長指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾物。在銷售食品成品時必須戴口罩和一次性手套，不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。
食品采購索證驗收制度
1、餐飲行業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品（一次性餐用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備、洗滌劑消毒劑等）的采購查驗和索證索票制度，確保所購原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
2、采購食品原材料必須到許可證照齊全有效、有相對固定場所的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，訂購學(xué)生集體用餐（含學(xué)生飲用奶）須到具備相應(yīng)資質(zhì)的單位。向固定供貨采購食品的，宜簽訂采購供貨合同。
3、應(yīng)當(dāng)建立臺賬（采購記錄）。按格式如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保持期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進貨清單或發(fā)票。
4、應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品品種、進貨時間先后次序有序整理、保存代購記錄及相關(guān)資料，記錄、票據(jù)的保存期不得少于2年。
5、采購食品時應(yīng)進行感觀檢查，不得采購腐-敗變質(zhì)、摻雜摻假、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、有異味、超過保質(zhì)期期限的食品及原料，以及外觀不潔、破損、包裝標(biāo)簽不符合要求或不清楚、來源不明、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)及其制品加工食品。
6、未包裝食品及食品添加劑標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第42、47、48和66條的規(guī)定。
食品添加劑使用管理制度
1、食品添加劑的使用必須符合gb27602015《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其應(yīng)用范圍、使用量，杜絕使用《食品中可能違法添加非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單》中規(guī)定的品種。
2、不得因掩蓋食品腐-敗變質(zhì)或摻雜、摻假、偽造為目的的使用食品添加劑；不得因使用食品添加劑而降低了食品質(zhì)量和安全要求。餐飲經(jīng)營單位加工經(jīng)營食品為現(xiàn)售模式，盡可能不用食品添加劑，確須使用的，應(yīng)在限量范圍內(nèi)使用。
3、采購使用的明礬、泡打粉、小蘇打等食品添加劑包裝簽上應(yīng)注明中文“食品添加劑”字樣，食品添加劑的具體標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第47、48和66條的規(guī)定。
4、購入食品添加劑時，須索證索票并登記臺賬。應(yīng)索取生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品檢驗合格證明，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)須取得省級質(zhì)監(jiān)部門發(fā)放的食品生產(chǎn)許可證。
5、嚴(yán)禁違法使用硼酸、硼砂、罌粟殼、離棄信用油脂、工業(yè)用料等非信用物質(zhì)和濫用食品添加劑。
6、面點常用的泡打粉等含鋁膨松劑，應(yīng)嚴(yán)格控制用量，以防止鋁含量超標(biāo)；應(yīng)首選使用不含鋁的酵母粉、塔塔粉等食品添加劑，禁用苯甲酸、苯甲酸鈉等防腐劑。
7、餐飲業(yè)使用食品添加劑的人員需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)國。使用食品添加劑應(yīng)配備專用稱量工具，嚴(yán)格按限量標(biāo)準(zhǔn)使用。存放食品添加劑，必須做到專柜、定位存放、并上鎖，標(biāo)示“食品添加劑”字樣，不得與非信用產(chǎn)品或有毒有害物品混放。
8、每次使用食品添加劑須有使用記錄。
食品添加劑和調(diào)味料公示管理制度
1、需要公示的食品添加劑和調(diào)味料包括：加工過程中使用的所有食品添加、醬油、醋、鹽、八角等各種香料。
2、需要公示的食品添加劑和調(diào)味料基本信息包括：品名、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證編號、供貨單位等。
3、公示的基本信息要與實際使用的食品添加劑和調(diào)味料相符，不得提供虛假信息誤導(dǎo)消毒者。使用的食品添加劑和調(diào)味料有變化的要及時更換公示信息。
4、采購的食品添加劑和調(diào)味料要專店采購、專賬記錄、專區(qū)存放、專器稱量、專人負責(zé)，并按照有效期使用。嚴(yán)禁采購和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)以及標(biāo)簽不規(guī)范的食品添加劑和調(diào)味料。
餐飲服務(wù)食品安全管理制度
為加強學(xué)校餐飲安全管理，保障師生身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》及相應(yīng)的規(guī)定要求，制定本制度。
1、學(xué)校校長是本單位食品安全的第一責(zé)任人，必須成立食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，指定專人負責(zé)食品安全日常管理工作。
2、學(xué)校食堂必須取得有效《餐飲服務(wù)許可證》方可營業(yè)，《餐飲服務(wù)許可證》應(yīng)懸掛于醒目處。
3、從業(yè)人員必須取得有效《健康證》并隨身佩戴上崗。
4、從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品制售工作。學(xué)校要建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。
5、應(yīng)建立統(tǒng)一規(guī)范的食品安全管理檔案，落實監(jiān)督整改意見，及時消除食品安全隱患。
6、專職（兼職）食品安全管理人員應(yīng)經(jīng)常督促并落實從業(yè)人員衛(wèi)生規(guī)范、清洗消毒操作規(guī)范、食品采購索證、進貨驗收和臺賬記錄、庫房管理規(guī)范等各項食品安全管理制度，定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全操作規(guī)范和相關(guān)法律法規(guī)，并做好記錄。
7、工作人員上班時應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛(wèi)生。
8、做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗。
9、餐飲用具每班用后應(yīng)洗凈，餐飲用具做到“一清”、“二洗”、“三消毒”。
10、食品原輔料必須到持有有效證件的生產(chǎn)、經(jīng)營單位采購，并向供貨方索取本批次產(chǎn)品合格的衛(wèi)生檢驗（疫）報告書和供貨票據(jù)。并建立食品原輔料采購索證登記臺賬，對所購進的食品及基原米進行詳細登記，做到索證資料齊全，登記臺賬清晰。
11、不購進、不加工、不出售腐-敗變質(zhì)、有毒、有害超過保質(zhì)期的食物。
12、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯標(biāo)記、分類存放，不得混放。
13、搞好操作間衛(wèi)生，冷藏配餐所用工具必須專用，并有明顯標(biāo)志。
14、保持庫房整潔，食品應(yīng)做到有分類、有標(biāo)志、離地隔墻保管。
15、及時處理好垃圾，垃圾桶應(yīng)有蓋和標(biāo)記，搞好“三防”（防塵、防蠅、防鼠）工作。
16、禁止用非食品原料加工或添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能有危害人體健康物質(zhì)，或用回收食品為原料加工食品。
17、廢棄油脂必須按國家《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄信用油脂管理的規(guī)定》進行管理。
餐飲具清洗消毒保潔管理制度
1、食品從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第二十七條的規(guī)定，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前應(yīng)當(dāng)按照要求洗凈消毒，不得使用未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具。
2、不得重復(fù)使用一次性使用的餐飲具，不得使用國家明令淘汰使用的一次發(fā)泡餐飲具等不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具。
3、設(shè)置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域（或?qū)ｉg）及設(shè)施，餐飲具清洗消毒水池專用，不得與清洗食品原材料、拖布等混用。采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有3個專用水池。各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識標(biāo)明其用途。
4、《餐飲具清洗消毒保潔辦法》應(yīng)張貼上墻，從業(yè)人員必須掌握正確的清洗消毒方法，嚴(yán)格按照“除殘渣、洗滌劑法、清水沖、熱水消、保潔”的順序操作。餐飲具應(yīng)首選熱力方法進行消毒，使用化學(xué)藥物消毒的應(yīng)至少用“一沖刷、二消毒、三沖洗”的程序進行，并注意要徹底清洗干凈，防止藥物殘留。清洗消毒時應(yīng)注意防止污染食品。
5、消毒后的餐飲具應(yīng)表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，并符合有關(guān)消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
6、清洗消毒后的餐具，應(yīng)及時放入專用密閉式餐飲具保潔柜（間）保存，避免再次受到污染，柜內(nèi)潔凈、干爽，不得存放其他物品，已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開定位存放。
7、每餐收回的餐飲具，要立即進行清潔消毒，不隔餐隔夜。洗刷消毒結(jié)束，應(yīng)及時清理衛(wèi)生，做到內(nèi)外清潔。
8、應(yīng)定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)，采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時測量有效消毒濃度，定時做紫外線消毒，做好《餐飲具消毒及檢查記錄表》記錄。
預(yù)防食品安全事故制度
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)依法制定并落實食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，關(guān)注社會食品安全預(yù)警提示，積極預(yù)防和控制食品安全事故。
2、在制作加工過程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。食品原料應(yīng)保證來源合法安全，禁止生產(chǎn)經(jīng)營《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品。
3、加工經(jīng)營過程中避免生熟交叉、混放。避免生食品與熟食品接觸，成品、半成品、原料應(yīng)分開加工、存放；員工要經(jīng)常洗手，接觸直接入口食品的應(yīng)消毒手部，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化濃性皮膚病者，應(yīng)立即停止其接觸直接入口食品工作；保持食品加工操作場所清潔，避免昆蟲、鼠類等動物接觸食品。
4、熟制食物應(yīng)燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海產(chǎn)品，中心溫度應(yīng)高于70℃，如在常溫下保存，應(yīng)于出品后2小時內(nèi)食用。
5、禁止使用毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等含有毒有害物質(zhì)的食品及原料，餐飲業(yè)禁止使用亞硝酸鹽。
6、豆?jié){、四季豆應(yīng)按要求煮熟燜透，有效預(yù)防生食有毒有害食物中毒。
7、外部人員不得隨意進入食品加工及售賣間，加強員工的道德教育。
8、如有疑似食品安全事故發(fā)生時，應(yīng)迅速啟動突發(fā)食品事故應(yīng)急預(yù)案，立即上報相關(guān)部門和組織患者到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)救治，并停止制售可疑食品，保留可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工用具和現(xiàn)場，積極配合監(jiān)管部門進行調(diào)查處理。
食品留樣制度
1、集體食堂、提供或配送集體用餐的單位、重要接待活動和大型餐飲聚餐超過100人供應(yīng)的食品成品應(yīng)留樣，以便于必要時檢驗，應(yīng)設(shè)專人負責(zé)。
2、留樣食品每餐、每個品種留樣量不少于250克，應(yīng)分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時。
3、留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標(biāo)簽，待留樣食品冷卻后，放入0～10℃專用冰箱內(nèi)，并標(biāo)明留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。
4、留樣食品必須按期限要求保留，進餐者如有異常，立即封存，送食品安全檢測部門檢驗。
5、食品留樣冰箱為專用設(shè)備，嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的物品。
粗加工間管理制度
1、食品原料粗加工必須在粗加工間（區(qū)域）內(nèi)操作，排水溝出口設(shè)置防鼠類入侵的網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的金屬網(wǎng)罩，有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲。
2、分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜原料加工洗滌區(qū)或池，并有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)位置進行，不得混放和交叉使用，加工肉類、水產(chǎn)類的操作臺、用具和容器與蔬菜分開使用，并要有明顯標(biāo)志。
3、粗加工前應(yīng)認真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者其他感觀性狀異常的，不得加工和使用。
4、蔬菜類食品原料要按“一擇、二洗、三切”的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥沙、雜草、爛葉。
5、肉類、水產(chǎn)品類食品原料的加工要在專用加工洗滌區(qū)或池進行。
6、做到刀不生銹、砧板不霉，定位存放，整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結(jié)束后及時清潔地面，水池、加工臺、用具、容器，切菜機、絞肉機等機械設(shè)備用后拆開清洗干凈，以備再次使用。
7、及時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。
8、不得在加工清洗食品原料的水池內(nèi)淘洗拖布。
面點加工間管理制度
1、加工前要檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等，如發(fā)現(xiàn)生蟲、霉變、異味、污穢不潔的不能使用。
2、做餡用的肉、面、水產(chǎn)品蔬菜等要按照粗加工管理制度的要求加工，蔬菜要徹底浸泡清洗，易于造成農(nóng)藥殘留的蔬菜要先浸泡20分鐘左右時間，然后沖洗干凈。
3、分設(shè)制作區(qū)和成品區(qū)，各種工具、用具，容器生熟分開使用，用后及時清洗干凈定位存放，避免生熟混放。
4、制作面點須有相應(yīng)許可項目方能加工經(jīng)營。并設(shè)置有制作間和燒烤間，如需分裝，應(yīng)另高設(shè)分裝間，分裝間的設(shè)置和操作按專間要求進行。使用者按照以上相應(yīng)功能間擺放用具、規(guī)范操作。
5、成品面點存放在專柜內(nèi)，做到通風(fēng)、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較高的帶餡面點存放在冰箱。
6、如使用食品添加劑，應(yīng)執(zhí)行《食品添加劑使用管理制度》。
7、各種食品加工設(shè)備，如絞肉機、豆?jié){機、和面機、饅頭機等用后及時清洗干凈，定期消毒，各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗凈晾干備用。
8、加工結(jié)束后及時清理面點加工場所，做到地面無污物、殘渣，面板清潔，各種容器、用具、刀具清潔后定位存放。
食品用設(shè)備、設(shè)施管理制度
1、食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的'流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染。
2、配備生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更-衣、洗、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。主要設(shè)施宜采用不銹鋼，易于維修和清潔。
3、有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生投機條件，加工與用餐場所（所有出入口），設(shè)置紗門、紗窗、門簾，如木門下端設(shè)金屬防鼠板、排水溝、排氣、排油煙出入口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩；距地面2米高度可設(shè)置滅蠅設(shè)施；采取有效“除四害”消殺措施。
4、配置方便使用的從業(yè)人員洗手設(shè)施，附近設(shè)有相應(yīng)清洗、消毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標(biāo)示。宜采用腳踏式、肘動式或感應(yīng)式等非機動式開關(guān)或可自動關(guān)閉的開關(guān)，并宜提供溫水。
5、食品配餐區(qū)應(yīng)設(shè)置機械排風(fēng)、空調(diào)、溫度計等設(shè)施，保持良好通風(fēng)，及時排除潮濕和污濁空氣。
6、用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。
7、各功能區(qū)和食品原料、半成品、成品操作臺、刀具、菜墩等工用具，應(yīng)分開定位存放使用，生熟菜墩必須分開使用并有明顯標(biāo)識。
8、應(yīng)當(dāng)定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗計量器具，及時清理清洗，必要時消毒，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。
一、食品安全綜合檢查管理制度
1、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事加工經(jīng)營活動，對社會和公眾負責(zé)，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務(wù)許可證。
2、建立健全本單位食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應(yīng)功能區(qū)；建立本單位食品安全管理組織機構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管-理-員，對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責(zé)任到人和員工獎罰制度管理，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。
3、食品安全管-理-員須認真按照職責(zé)要求，組織貫徹落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度，并做好相關(guān)記錄。
4、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
5、食品安全管-理-員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄。
6、各崗位負責(zé)人、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導(dǎo)、督促、檢查員工進行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。
7、食品安全管理組織及食品安全管-理-員每周1-2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查，同時檢查各部門的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
8、在就餐場所設(shè)置食品安全宣傳欄，主動公示誠信建設(shè)，及時處理消費者意見。
二、預(yù)防食品安全事故制度
1、依法制定并落實食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，關(guān)注社會食品安全預(yù)警提示，積極預(yù)防和控制食品安全事件。
2、制作涼菜、燒鹵熟肉、生食水產(chǎn)品、西式糕點、裱花蛋糕等直接入口的較高風(fēng)險食品，必須有相應(yīng)許可項目，并應(yīng)嚴(yán)格按照專間要求進行操作。禁止超許可范圍經(jīng)營和超出供餐能力承接大規(guī)模聚餐活動。
3、在制作加工過程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。食品原料應(yīng)保證來源合法安全，禁止加工經(jīng)營《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品。
4、加工經(jīng)營過程避免生熟交叉、混放。避免生食品與熟食品接觸，成品、半成品、原料應(yīng)分開加工、存放；員工要經(jīng)常洗手，接觸直接入口食品的應(yīng)消毒手部，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者,應(yīng)即暫停其接觸直接入口食品工作；保持食品加工操作場所清潔，避免昆蟲、鼠類等動物接觸食品。
5、凡是接觸直接入口食品的物品，應(yīng)進行有效的清洗、消毒，一些生吃的蔬菜水果也應(yīng)對其表皮進行清洗消毒，或剝?nèi)スず笫秤?。蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。使用禽蛋前應(yīng)先清洗、消毒外殼。
6、熟制食物應(yīng)燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海產(chǎn)品，外購熟食和隔餐冷藏食品食用前均須徹底加熱，中心溫度應(yīng)高于70℃。 貯存熟食品，要及時熱藏（60℃以上）或冷藏（10℃以下）,如在常溫下保存，應(yīng)于出品后2小時內(nèi)食用。
8、禁止使用河豚魚、毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等含有毒有害物質(zhì)的食品及原料，餐飲業(yè)禁止使用亞硝酸鹽。
9、豆?jié){、四季豆等生食有毒食物，應(yīng)按要求煮熟燜透，謹(jǐn)慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內(nèi)臟，有效預(yù)防豆?jié){、四季豆、瘦肉精、雪卡毒素等中毒。
10、外部人員不得隨意進入食品加工及售賣間，加強員工的職業(yè)道德教育。
11、如有疑似食品安全事故發(fā)生時，應(yīng)迅速組織患者到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)救治，上報食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門，停止生產(chǎn)銷售可疑食品，保留可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工用具和現(xiàn)場，積極配合監(jiān)管部門進行調(diào)查處理。
三、從業(yè)人員健康及衛(wèi)生管理制度
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須按時進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。杜絕先上崗后體檢，不得超期使用健康證明。
2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
3、建立從業(yè)人員健康檔案管理制度，對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理，及時組織辦理健康證明年檢及新上崗人員辦證，每日組織從業(yè)人員晨檢，督促“五病”人員調(diào)離。
4、從業(yè)人員必須認真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)，掌握本崗位要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格規(guī)范操作。生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；頭發(fā)梳理整齊置于帽后，銷售無包裝的直接入口食品時，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味，用后的操作工具不得隨處亂放。
5、嚴(yán)格按規(guī)范洗手。工作人員操作前、便后以及與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)洗手，按消毒液使用方法正確操作。
6、工作人員不得留過長頭發(fā)、長指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾物。不得面對食品打噴嚏、咳嗽，不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。
安全檔案管理制度及流程篇十七
為進一步加強安全生產(chǎn)檔案管理工作，使其納入正規(guī)化、制度化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，制定本制度如下：
1、本轄區(qū)安全生產(chǎn)工作規(guī)劃。
2、確定的重、特大及一般性危險源及事故隱患登記表。
3、安全隱患重點單位、部位登記表。
4、安全管理人員及特種作業(yè)人員資格證書。
5、安全生產(chǎn)會議及安全檢查記錄。
6、各種上報、匯報材料。
7、事故應(yīng)急救援預(yù)案。
8、其它。
1、查閱檔案資料時，必須經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)同意簽批；
2、如需將檔案資料拿走，必須寫借條經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批。
安全檔案管理制度及流程篇十八
一、設(shè)置專門的檔案室，安裝防盜設(shè)備、配備滅火器材，標(biāo)示嚴(yán)禁煙火標(biāo)志。
二、配置合格的檔案箱、柜；鑰匙專人保管。無關(guān)人員不得進入檔案室。
三、建立健全檔案登記、傳閱、歸檔、借閱等制度，防止檔案丟失、泄密。
四、檔案要由政治上可靠的專人保管；檔案管理人員要自覺遵守保密紀(jì)律，檔案內(nèi)容不外傳。嚴(yán)禁任何人私自保管檔案。
五、報廢的、過期的檔案材料及檔案工作中形成的不需進檔的草稿紙，要進行登記，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批，送往有關(guān)地點監(jiān)督銷毀，確保保密安全。
六、采取有效措施，防止檔案人為的、自然的損壞。