報告可以是對實際情況和結(jié)果的客觀記錄和陳述，也可以是對某一觀點或觀察的分析和評價。最后，在完成報告后，我們應(yīng)該進行反思和總結(jié)，不斷提升自己的報告寫作能力。以下是一些成功的報告案例，它們展示了不同領(lǐng)域的研究成果和想法，或許能給我們啟發(fā)和靈感。
廚師工作報告不足篇一
轉(zhuǎn)眼，隨著20xx年的過去，我在廚房工作的xx個月也告一段落了。自從xx月來到廚房后，我一直努力的在公司的后勤部廚房做好自己的工作，為公司的各位員工們準備好可口的飯菜，提供給他們工作的動力。
在來到廚房后，我也帶來了不少過去沒有加入的食譜，做出了一些自己的貢獻。作為一名廚師，能得到食客們的滿意是再好不過的了。但是在對員工們進行了調(diào)查之后，我也了解到自己有不少需要改善的地方。對此，我還是要好好的做出改進!我的一年的工作總結(jié)如下。
當我來到廚房后，了解同事們的喜好開始，通過研習后勤的菜譜，以及訊問老員工，再加上自己的調(diào)查之后，我也有了一些了解。通過自己的努力，在之后也推出了自己的幾樣拿手菜，這些都根據(jù)自己的調(diào)查，盡量符合大家的口味。所以在之后都得到了不錯的反響。
在采購方面，我親自跟著采購走訪市場，挑選了不少物美價廉的供貨商，也同樣得到了大家的好評。
在之后的日常工作中，我嚴格的遵守廚房的紀律和規(guī)則。保持清潔的個人衛(wèi)生和廚房衛(wèi)生，嚴格的掌控好自己管理的情況，禁止出現(xiàn)“火未關(guān)，人卻離”的現(xiàn)象。對于自己的工作崗位，每天都做好嚴格的打掃工作，自己負責的菜品，也要保持新鮮、健康、且符合大眾的口味。
自己作為一名廚師，在空閑的時候都是在和同事們討論菜品方面的問題。大家在一起討論這自己的拿手菜的時候也是非常的合樂融融。為了更加的提升自己的手藝，我經(jīng)常在向大家請教，畢竟大家都有自己擅長的菜，也都對公司的員工比我有更多的了解，所以我經(jīng)常會請教大家如何在工作中提高自己的能力。
其次，我還和食堂的?？蛡兇蚝藐P(guān)系，了解他們的想法，并積極的對菜品試著做出調(diào)整，改善食堂的品質(zhì)!
自己作為一名廚師，更是一名后勤員工，所以在工作中我也是牢守紀律，嚴格遵守公司的規(guī)定。并且，積極的參加公司的培訓(xùn)。
在今年的xx月和xx月，我們公司分別對衛(wèi)生和安全進行了兩次大的講座和檢查。這兩次我都積極的參與學習，并積極的配合檢查。對于自己還不足的地方，嚴格的記下并積極改正。
通過這次的學習，我們食堂的衛(wèi)生環(huán)境得到了進一步的提高，在安全檢查方面，我們也都掌握了對廚房突發(fā)狀況的解決辦法，讓xxxxxx公司的食堂得到了更好的提升!
作為一名食堂的廚師，想要滿足所有人是很難的，但正因為如此，我才在不斷的努力!盡管可能不能達到完美的滿足所有人，但是我們也可以讓大家都能在這里遲到營養(yǎng)、健康、可口的飯菜!下一年，xxxxxx食堂還要繼續(xù)努力!
廚師工作報告不足篇二
回首2012年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
政治思想方面：
我重視加強理論和業(yè)務(wù)知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是自覺堅持以黨的十八大為指導(dǎo)，為進一步加快完善社會主義市場經(jīng)濟體制，全面建設(shè)小康社會作出自己的努力。二是認真學習工作業(yè)務(wù)知識，重點學習飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。三是認真學習法律知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學習，通過學習，進一步增強法制意識和法制觀念。
日常工作方面：
在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務(wù)的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時改進。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
綜上所述，在本年度，通過努力，我在某些方面取得了一定的成績。當然，我也有不足之處，今后，我一定繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，爭取更大的進步。
廚師工作報告不足篇三
第一段：引言（150字）。
廚師作為一個職業(yè)，需要具備精湛的烹飪技術(shù)和豐富的經(jīng)驗。然而，我認為許多廚師在實踐中常常表現(xiàn)出心得體會不足的問題。在這篇文章中，我將探討廚師為什么容易出現(xiàn)這種情況以及如何解決這個問題。
第二段：原因分析（250字）。
首先，廚師心得體會不足的一個原因是缺乏與顧客的交流與溝通。一些廚師過于專注于烹飪技術(shù)，而忽視了與顧客的互動。他們?nèi)狈︻櫩托枨蟮牧私?，?dǎo)致出品與期望差距較大。其次，一些廚師缺乏對新鮮食材的了解與掌握。他們沒有及時調(diào)整菜單，難以提供顧客最新鮮的美食。另外，個別廚師追求個人創(chuàng)新，卻忽視了傳統(tǒng)的烹飪方法與口味，使得出品與食客期待分離。
第三段：影響和后果（250字）。
廚師心得體會不足會導(dǎo)致多個問題的產(chǎn)生。首先，顧客的滿意度下降，他們不再愿意到這家餐廳就餐，從而直接影響了餐廳的營業(yè)額。其次，口碑效應(yīng)會帶來進一步的損失。顧客的不滿往往會通過口口相傳，使得其他潛在客戶也避免光顧餐廳。最后，廚師個人的聲譽也會受到影響，他們的專業(yè)技能可能會受到質(zhì)疑和詬病，影響到未來的職業(yè)發(fā)展。
第四段：解決方案（300字）。
為了解決廚師心得體會不足的問題，可以采取一系列策略。首先，餐廳可以加強顧客關(guān)系管理，通過調(diào)查和反饋收集顧客對食品的需求和意見，為廚師提供準確的指導(dǎo)。其次，廚師需要定期參與培訓(xùn)和學習，了解最新的烹飪技術(shù)和食材知識，提升自己的專業(yè)水平。同時，餐廳可以鼓勵創(chuàng)新，但也要保證菜品符合傳統(tǒng)的口味和顧客的期待。最后，餐廳可以設(shè)立內(nèi)部評估機制，及時發(fā)現(xiàn)和糾正廚師心得體會不足的問題，確保菜品品質(zhì)和顧客滿意度。
第五段：結(jié)論（250字）。
在廚師這個職業(yè)中，心得體會不足是一個普遍存在的問題。這不僅會影響到廚師個人的職業(yè)發(fā)展，也會對餐廳的經(jīng)營產(chǎn)生負面影響。然而，通過加強顧客溝通、提高專業(yè)水平和建立評估機制等措施，可以有效解決這個問題。廚師們應(yīng)該意識到，只有掌握了豐富的心得體會，才能真正滿足顧客的需求，實現(xiàn)自己的職業(yè)目標。
廚師工作報告不足篇四
作為一個廚師，體驗和積累是不可或缺的一部分。只有在實踐中，我們才能不斷改進和提升自己的廚藝。然而，很多時候，我們會發(fā)現(xiàn)自己的心得體會不足，無法應(yīng)對各種挑戰(zhàn)和問題。本文將從專業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)新思維、服務(wù)技巧、時間管理和團隊合作五個方面來探討廚師心得體會不足的原因及對策。
首先，廚師心得體會不足的主要原因之一是專業(yè)素養(yǎng)不到位。作為廚師，我們需要對食材的質(zhì)量、適宜的烹飪方法和調(diào)味技巧等有深入的了解。然而，由于經(jīng)驗不足或缺乏對行業(yè)的不斷學習，許多廚師的專業(yè)知識和技能存在一定的欠缺。因此，我們需要不斷學習和研究，提高自己的專業(yè)水平，并且多與其他廚師交流，分享彼此的心得和體會。
創(chuàng)新思維也是廚師心得體會不足的一個重要方面。對于廚師來說，要在餐飲行業(yè)中脫穎而出，僅僅依靠傳統(tǒng)的菜肴和做法是遠遠不夠的。我們需要有創(chuàng)新的思維，不斷嘗試新的食材搭配和烹飪方法，為食客提供更多元化的選擇。然而，很多廚師缺乏對創(chuàng)新的意識和勇氣，不愿意改變自己的固有做法。要解決這一問題，我們可以參加創(chuàng)新烹飪比賽，與其他廚師進行切磋，激發(fā)自己的創(chuàng)新潛能。
另外，服務(wù)技巧也是影響廚師心得體會的一個重要因素。作為餐飲行業(yè)的一員，我們不僅要關(guān)注菜肴的味道和質(zhì)量，還要注重對顧客的服務(wù)體驗。然而，許多廚師忽視了這一點，導(dǎo)致顧客的滿意度下降。要提高自己的服務(wù)技巧，我們可以參加相關(guān)的培訓(xùn)課程，學習如何與顧客進行有效的溝通和交流，以及如何解決顧客的問題和需求。
時間管理是廚師心得體會不足的另一個重要原因。在繁忙的餐廳中，時間非常寶貴。因此，我們需要學會合理安排時間，確保每一道菜在規(guī)定的時間內(nèi)完成。然而，由于經(jīng)驗不足或者對自己工作的不夠了解，很多廚師往往會出現(xiàn)時間管理上的問題。為了改善這一情況，我們可以制定詳細的工作計劃和時間表，并且要靈活應(yīng)對突發(fā)狀況。
最后，缺乏團隊合作精神也是影響廚師心得體會的一個主要原因。在餐廳中，廚師們需要緊密合作，協(xié)調(diào)好各項任務(wù)，確保食物的質(zhì)量和服務(wù)的效率。然而，如果個人缺乏團隊合作精神，往往會導(dǎo)致工作沒有秩序，無法達到預(yù)期效果。要解決這一問題，我們需要積極參與團隊活動和討論，學會傾聽他人的意見和建議，尊重團隊成員的貢獻。
總之，作為廚師，我們必須不斷反思和總結(jié)自己的工作經(jīng)驗，提高個人素養(yǎng)和專業(yè)水平。通過豐富的實踐經(jīng)驗和積極的思考，我們可以克服廚師心得體會不足的問題，迎接各種挑戰(zhàn)和機遇，成為優(yōu)秀的廚師。
廚師工作報告不足篇五
20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術(shù)學校就讀機電專業(yè)。
20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學校就讀廚師專業(yè)。
語言能力。
英語水平：一般。
國語水平：流利。
粵語水平：良好。
技能水平。
熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。
個人自傳。
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;。
5、認真細致，能吃苦耐勞。
廚師工作報告不足篇六
姓名：hh性別：z。
從廚：籍貫：z。
工作單位：**公館級別：中國烹飪協(xié)會會員。
名廚hh。
hh：中國烹飪協(xié)會會員、上海烹飪協(xié)會會員、高級烹調(diào)師、高級廚藝研究員、高級食品營養(yǎng)師、上海名廚專業(yè)委員會會員、烹飪技術(shù)能手稱號。曾先后效力南京玄武飯店、杭州娃哈哈美食皇宮、上海錦江之星連鎖酒店、上海金門大酒店、上海小橋流水餐飲有限公司、杭州汝維艾酒店等.
全國烹飪電視擂臺賽總冠軍(中國烹飪大師**)親傳弟子,并受上海百佳廚師徐海平先生等名廚親傳親受！
曾榮獲:中國第四屆世烹塞職校塞松江站，展臺“小橋流水魚面”特金獎！~。
20xx年上海紀遠杯烹飪技術(shù)大賽雕刻特金獎和熱菜金獎等等！~。
*經(jīng)營酒店的關(guān)鍵在于，要有專業(yè)人士策劃管理，進行準確的餐飲市場定位，以及正確的經(jīng)營理念與先進的`營銷模式；細節(jié)見成??；要嚴抓菜肴質(zhì)量與綜合管理，不段提高酒店知名度及員工素質(zhì)，精益求精，優(yōu)勢互補；形成自己酒店的特點與優(yōu)勢；這樣才能立足于長遠，有良好的發(fā)展前景。
廚師工作報告不足篇七
公司各位領(lǐng)導(dǎo)：
走過了勤奮耕耘的20xx年，新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名廚師我始終嚴格要求自己，認真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結(jié)。
工作上我擔任了食堂的廚師，在烹調(diào)上嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領(lǐng)全組人員，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責;個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過去的一年中，我努力學習文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。樹立與增強為人民服務(wù)的思想。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好廚房工作。
在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。機場將繼往開來，再接再厲，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成公司各項工作任務(wù)，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實現(xiàn)新的目標，相信沒有最好，只有更好。
廚師工作報告不足篇八
第一段：導(dǎo)語（約150字）。
眾所周知，廚師是一個綜合素質(zhì)要求極高的職業(yè)，不僅需要具備扎實的廚藝技能，還需要有豐富的經(jīng)驗和準確的判斷能力。然而，在實踐中，有時候廚師們會發(fā)現(xiàn)自己的心得體會不足，這使得他們在創(chuàng)作菜品、掌握修行技巧等方面遇到一些困難。本文將從幾個方面探討廚師心得體會不足的原因，并尋找解決之道。
第二段：缺乏對顧客需求的理解（約250字）。
一個廚師不僅要具備出色的廚藝技能，還應(yīng)該掌握顧客心理。因為只有充分了解顧客的需求，才能將自己的創(chuàng)作發(fā)揮到極致。然而，許多廚師在菜品的選材和烹飪技巧上往往沒有考慮顧客的喜好和營養(yǎng)需求，導(dǎo)致了餐廳的客流量下降。為了解決這個問題，廚師們應(yīng)當加強市場調(diào)研，制定出適合顧客口味的新菜品。此外，多與顧客溝通交流，聽取顧客的建議和意見，能夠幫助廚師更好地適應(yīng)顧客需求。
第三段：缺乏團隊合作精神（約250字）。
廚師是一個團隊合作重要的崗位，只有團隊成員之間緊密配合，才能將菜品最終呈現(xiàn)給顧客。然而，不少廚師在團隊合作方面存在不足。有些人不愿與他人分享廚藝心得，害怕自己的技能被比下去；有些人不愿意與團隊成員溝通協(xié)作，喜歡把獨立完成的菜品強加給其他人。這樣的情況不僅影響了整個團隊的效率，也削弱了廚師們的創(chuàng)新能力。為了解決這個問題，廚師們應(yīng)該增強互相之間的信任，主動分享自己的經(jīng)驗與心得，共同提升團隊的整體實力。
第四段：缺乏管理能力（約250字）。
廚師是廚房的一把手，除了烹飪技巧，還需要具備一定的管理能力?？墒?，許多廚師在管理方面存在欠缺。有些廚師習慣一切事情都親力親為，缺乏分配工作的能力，導(dǎo)致自己無暇顧及其他事務(wù)；還有一些廚師面對復(fù)雜的突發(fā)情況時，沒有清晰的應(yīng)對思路，導(dǎo)致原本可以化險為夷的問題演變成更大的矛盾。為了解決這個問題，廚師們應(yīng)增強自己的管理意識，學習如何科學地分配任務(wù)和資源，以及靈活應(yīng)對各種變化的能力。
第五段：缺乏創(chuàng)新精神（約250字）。
廚師這個職業(yè)需要不斷創(chuàng)新，因為顧客對于美食的要求是多樣化的，而且時尚潮流也不斷在變。然而，許多廚師缺乏創(chuàng)新精神，只固守傳統(tǒng)，在菜品的選材、烹飪技巧上不愿嘗試新的元素。這樣的做法使得菜品顯得單調(diào)乏味，難以吸引顧客的目光。為了解決這個問題，廚師們應(yīng)持續(xù)學習與接觸新的烹飪技法，開放自己的心智，勇敢嘗試新的菜品搭配和創(chuàng)作方式。
結(jié)語（約150字）。
通過以上討論，我們可以得出結(jié)論，廚師心得體會不足主要表現(xiàn)在缺乏對顧客需求的理解、缺乏團隊合作精神、缺乏管理能力和缺乏創(chuàng)新精神等方面。然而，這些問題并非不可解決。只要廚師們積極主動地增強自己在這些方面的技能，不斷完善自己的水平，相信他們一定能夠在職業(yè)道路上不斷前行，成為一名優(yōu)秀的廚師。
廚師工作報告不足篇九
在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、食品安全方面。
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對食品原材料的進出使用將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
二、經(jīng)營方面。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，和園餐廳推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。
咖啡廳也針對市場所有原料價格都在上漲，利用自助餐沒有用完的香蕉做出大家備受喜愛的香蕉包等等。還有員工餐是為員工提供服務(wù)，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。
三、管理方面。
我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會有種家的感覺，才會更的為園區(qū)服務(wù)?，F(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。
四、出品控制方面。
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定我們還認真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足同時我們還把自助餐、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對明年和園餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色，以此形成我們中關(guān)新園獨特的餐飲品牌，確保回頭客每次都可以嘗到新口味的美食。
五、成本方面。
在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場詢價，已便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
六、得與失。
在這近一年里，我同時管理著三個廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多情況下，由于我們?nèi)齻€廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務(wù)，在大家堅持不懈的努力和園餐廳的這個品牌得到了學校領(lǐng)導(dǎo)、園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和顧客的認可，還有我們廚房在今年有兩名員工很榮幸地得到外出學習高級營養(yǎng)配餐員的機會，并獲得了勞動社會保障部頒發(fā)的證書，這給我們以后營養(yǎng)配餐打下了扎實的基礎(chǔ)。
我個人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來北京2、3個月也沒有好好陪過她們，但是我的付出換來了我在中關(guān)新園的諸多進步和領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認可，我覺得是超值。由于我們現(xiàn)在和園餐廳經(jīng)營的特性沒有太多高檔的菜品，但對酷愛烹飪，酷愛新廚藝的我來說我從來也沒有放棄學習新廚藝，在當今餐飲發(fā)展迅速的時代，從最早的八大菜系到當今的融合菜及國外先進的分子廚藝和今年最受消費者喜愛的中國意境菜，說到意境菜大家可能不太熟悉，簡單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映了中國古典文學的意境之美。
今年九月份我也得到了學習中國意境菜的機會，短暫的學習期使我受益匪淺，學完后在我們遇到重要接待時，也運用了一些，給前來就餐的賓客全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的享受。在客人享受的同時我想我要把我學到的這些傳受給我的廚師團隊，讓大家在這里有更大的發(fā)展。
廚師工作報告不足篇十
成長有巨大的影響作用，作為班主任，需要各種技巧，要細心，要耐心，更要有愛心。第一年擔任新生班班主任沒有什么經(jīng)驗，只能一邊工作一邊摸索，，在學校這個大環(huán)境的推動下，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高?！罢械眠M、學得好、留得住、送得出”，這是我校發(fā)展的四個重要環(huán)節(jié)，作為班主任，在班級管理過程中我重點做好班級的留人留心工作，取得了良好效果。
一.樹立學生學習技能的信心。
中等職業(yè)學校學生最缺少的往往是信心，學生在學習、生活等各方面沒有養(yǎng)成很好的習慣，對自己不夠嚴格要求，使得自己暫時落后。學生學習目標不明確，就不會有學習興趣，由于上述原些帶來的學生違紀現(xiàn)象也不增多。我所帶的班級是數(shù)控06級學生，入學之初，我就重點加強學生學習專業(yè)興趣的培養(yǎng)。通過專業(yè)介紹，使學生了解自己所學的專業(yè)情況，了解我校良好的就業(yè)前景，從而提高學生學習本專業(yè)的興趣。學一門專業(yè)，終身受益，良好的開端是成功的一半，學生有了學習專業(yè)的興趣，還要保持學生學習專業(yè)的這分熱度，讓學生明確對于職業(yè)學校學生來說，學好技能是唯一的出路，要出人投地，走上社會后要擁有自己的一片天地，回報父母，就必須首先學好技能。
學生有了目標，有了信心，有了興趣，就能營造良好的學習氣氛，就能有效減少違規(guī)違紀的發(fā)生，有效的減少流生現(xiàn)象，給班級管理工作帶來了巨大的推動作用。
二.培養(yǎng)學生良好的習慣。
我校早在93年就提高“先學做人后學藝”的辦學思想，在管理中力求讓學生規(guī)范自己的行為，再使規(guī)范的行為成為一種習慣。“在校兩年的學習生活我們要把所有的不良習慣統(tǒng)統(tǒng)改掉，養(yǎng)成良好的習慣，全面增強自身素質(zhì)，學好技能，提高自已的社會地位”，這是我在平時教育過程中時常不忘提醒同學們的一段話，讓學生養(yǎng)成良好的習慣是非常重要的。
“教育——監(jiān)督——考核”是我使學生養(yǎng)成一個好習慣的三大環(huán)節(jié)。“教育“是指老師把紀律、要求明確告訴學生，要注意一點，對于任何一條紀律及要求不能僅僅簡單的對學生“傳達”，學校制定的每一條紀律都是為了維護每一位同學的利益，要讓學生理解，自覺遵守紀律，一定要講清遵守紀律的必要性及不遵守紀律所帶來的后果及不良影響;“監(jiān)督”要求班主任在宣布完紀律后要進行檢查，是否已經(jīng)執(zhí)行，及時提醒;“考核”是對個別還沒能夠養(yǎng)成好習慣的同學進行鞭策，必要進行批評教育。針對我班學生早上有睡懶覺，不及進起床現(xiàn)象，我首先在班級教育：早上鈴響后能否馬上起床反映出了一個人的意志，意志堅強的人往往聽到起床鈴聲后會馬上起床，而懶惰的人往往會告訴自己再睡幾分鐘，明確要求學生及時起床，培養(yǎng)自己堅強的意志。我們班每天都有指定的班干部負責監(jiān)督不及時起床同學，我也會提早起床去學生公寓監(jiān)督，對不能按時起床的“懶人”在班級中進行點評教育，分析其懶惰的情理活動，總會活躍班級氣氛，起到教育效果，一段時間下來促使全班同學養(yǎng)成了按時起床的良好習慣，每次出操我班總能最早以整齊的列隊到達操場。
三.營造良好的班級氣氛。
良好的班風是開展各項工作的前提，一個班級需要和諧，要有正氣，真正觸動學生的往往是班集體的輿論，學生最不愿意的就是他在班級集體心目中的形象受損，班級的輿論直接決定學生的榮辱觀，可見營造一個良好的班級氣氛對班級的發(fā)展至關(guān)重要，在營造良好班風過程中，我主要從以下方面進行重點教育。
第一，強調(diào)班級是一個大家庭，每位成員都要相互信任、相互關(guān)心、相互幫助、相互尊重、和諧相處，對待同學要寬容，要學會諒解，提高學生的主人翁意識。
第二，學生在學校必須要遵守學校的各項紀律，要讓學生明白學校制定的每一條紀律都是為了保護每一位同學，是為了維護大多數(shù)同學的利益。我向?qū)W生提出的每一條紀律都會進行正反兩方面的分析，也就是你遵守這條紀律的會有什么好外，不遵守這條紀律會產(chǎn)生什么樣的后果。入學初我班有多名同學課間打鬧，違反了我校規(guī)定的“課間要注意文明休息，不能追逐打鬧”，針對這一問題我會及時在班級進行教育課間打鬧的危害性：課間文明休息能夠緩解疲勞，調(diào)節(jié)身心，課間在教學區(qū)追逐打鬧很容易發(fā)生碰撞，引發(fā)矛盾，造成事故，嚴重的還會造成人員傷亡。要把紀律講透，把違紀的危害性講透，讓學生充分理解，自覺遵守。
3.加強學生思想道德建設(shè)，提高每一位學生的素質(zhì)。學生的素質(zhì)及思想道德修養(yǎng)的提高可以有效減少違紀的發(fā)生，學校明確提出“先學做人后學藝”，就是要求學生先提高素質(zhì)。學生的可塑性很強，要求班主任在平時不斷的進行德育教育，教育學生如何做人做事，如何體現(xiàn)自身價值，要讓學生自覺的接受管理，主動的參與管理。
構(gòu)建健康、文明、和諧的班集體氛圍，使積極的個體行為，如刻苦學習、遵守紀律、尊敬師長、團結(jié)同學、熱愛勞動等成為榜樣。
四.正確對待、處理違紀現(xiàn)象。
對待違紀現(xiàn)象我主要以預(yù)防教育為主，通過不斷的提醒教育，促使學生形成習慣，但學生違紀依然不可避免，違紀后的教育十分關(guān)鍵，處理不好將形成惡性循環(huán)。
1.重視習慣教育，防止違紀。
學生違紀都是因為習慣差，控制力不夠引起，在教育學生過程中，強調(diào)養(yǎng)成良好習慣的重要性：你在學習生活的中每一個細節(jié)，每一個舉動都反映出你做人的品質(zhì)、做事的態(tài)度、反映出你的綜合素質(zhì)。在平時的學習生活中要注意細節(jié)，養(yǎng)成良好的文明習慣，要有良好的行為習慣，衛(wèi)生習慣。壞習慣是成功的克星，不改變壞習慣你將一事無成!好習慣是成功的福星，改變壞習慣，養(yǎng)成好習慣你必將收獲成功!壞習慣注定一生的失敗，好習慣注定一生的成功，良好的行為習慣讓你的人生充滿掌聲，讓你走向成功，習慣決定命運。
使每位同學在日常生活中有意識的培養(yǎng)自己的意志，養(yǎng)成良好的習慣。
2.處理好學生的違紀。
處理好學生的違紀非常重要，當你在處理一個同學時，會有許多同學“看”著你，處理的好與壞直接影響著班級違紀數(shù)量的多少。對違紀學生的教育并不是同一標準一成不變的，要考慮到不同學生的性格、所處環(huán)境、素質(zhì)水平等。
對學生的教育不能急于求成，要注重教育的長期性，要允許學生犯錯誤。但并不是說可以縱容學生的違紀，處理學生的違紀一定要先了解學生犯錯的原因及性質(zhì)，要根據(jù)學生犯錯誤的大小及學生的思想狀態(tài)進行處理，學生對教師的態(tài)度往往會在遭到批評或受到處罰時形成或改變，大部分學生獨立自主，不喜歡別人的管教，他們在家庭以自我為中心、是皇帝，處于青春期的他們，躁動不安，情緒不穩(wěn)，容易陷入迷茫，對外界事物很敏感，很容易走向極端，對家長的批評就比較逆反。學生是活生生的人，他們有思想，有感情，有自己的道德標準，在教育過程中要注意方式方法，要時刻觀察學生接受教育時的神態(tài)及心理變化，掌握學生的思想狀況，注意學生的逆反心理，班主任在批評學生時要講藝術(shù)，要收到教育效果，教育過程中要讓學生明白老師的教育是為了他好。正確對待學生的逆反行為。
對學生的批評教育是否到位也很關(guān)鍵，在教育過程中應(yīng)充分掌握學生的思想動向，明確其是否已明白自己的錯誤，教育是否到位，我一直遵循不教育好，絕不放過的原則。要做好學生違紀后的跟蹤教育工作，這樣就能夠及時掌握學生接受教育后的心理狀態(tài)，從而再次教育，只有不斷的、反復(fù)的教育才收到效果，才能讓學生真正轉(zhuǎn)變。
廚師工作報告不足篇十一
忙忙碌碌，轉(zhuǎn)眼一學期接近尾聲，現(xiàn)對班級工作進行如下總結(jié)。
一、重點工作內(nèi)容：
1、做好學生思想工作，加強思想教育;規(guī)范班級管理，進一步推行自主管理和小組合作相結(jié)合，落實行為習慣養(yǎng)成教育。
2、加強學生的安全教育，本學期無一人破皮紅傷。
3、進行班級文化活動的建設(shè)，以各種節(jié)日為契機，以征文競賽、板報、德育基地、主題班會等為教育陣地，寓教于樂，著重抓好愛國主義和傳統(tǒng)美德教育，弘揚民族精神，促進學生生動活潑、文明、健康地發(fā)展。
4、加強學校、家庭、社會的聯(lián)系，形成共同抓好德育工作的合力。進一步健全以學校德育為主導(dǎo)的三結(jié)合的教育合力，發(fā)揮家庭德育和社會德育的合力作用，讓學校教育、家庭教育、社會教育保持連續(xù)性、融合性。
二、每月工作記錄。
1、小結(jié)假期情況。
2、競選班干部、志愿者，調(diào)位，制定班級計劃，布置工作。
3、組織學生的入險工作。
4、慶祝教師節(jié)：開展“我愛我?guī)煛被顒印?BR> 5、抓好班級路隊隊伍訓(xùn)練。
6、開展“我喜歡的一本好書”活動。
1、開展“祖國在我心中”的主題班會。
2、進行“愛國手抄報”評比。
3、加強安全教育。
4、組織期中考試。
5、開展科技小制作比賽。
1、策劃“心系感恩”中隊主題隊會。
2、期中總結(jié)，召開家長會。
3、組織學生積極開展“孝親敬老”活動。
4、開展“安全在我心中”主題隊會。
1、開展“節(jié)約環(huán)?！被顒?。
2、圍繞“慶祝元旦”做好黑板報。
3、班級慶祝元旦聯(lián)歡活動方案制定。
4、慶祝元旦活動籌備。
5、慶祝元旦聯(lián)歡會。
1、期末考試復(fù)習動員。
2、期末班隊工作總結(jié)，上交各類記載本、表格。
3、制定假期活動計劃，進行假期生活指導(dǎo)。
4、假期安全教育。
廚師工作報告不足篇十二
xxx年即將過去，回首年前的工作計劃和這一年中的忙碌種種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補。現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：
1、加強廚房內(nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力差和工作意識不強現(xiàn)象，嚴抓新員工的工作服務(wù)意識，強化崗位技能，提升員工的綜合能力。
2、加強前后臺溝通和協(xié)調(diào)，提升對客服務(wù)。定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增強香榭里人員的團隊意識和服務(wù)意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。
3、合理安排人員，勞動力綜合運用。在競爭日益激烈的當今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進行合理安排，綜合運用，及時調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。
4、進一步規(guī)范和明確廚房獎勵考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強團隊戰(zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進取的工作態(tài)度，對員工的獎勵及考核方案作了進一步的明細規(guī)定。
5、一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點之一，廚房員工持之以恒進行落實。在飯店復(fù)評自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。
6、體現(xiàn)餐廳品牌，突出個性化服務(wù)。在平日服務(wù)中，前后臺共同配合，不缺乏個性服務(wù)，對特殊客人特殊對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的?？烷L期制作個性菜肴等等。
7、堅持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標準，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。
8、圓滿完成月餅銷售任務(wù)。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點放在銷售上，雖廚房人員的銷售能力薄弱，但經(jīng)過兩個多月的努力，圓滿完成任務(wù)。
9、各節(jié)日美食活動豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。
10、創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點菜肴在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎、特金獎，為飯店爭奪榮譽。
這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績，但我們更多的思考應(yīng)該是我們的不足，在競爭如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績，這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們會在新的一年中，共同面對困難，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更美好的明天。
廚師工作報告不足篇十三
1、在總公司的指導(dǎo)下，于10月成立“產(chǎn)品研發(fā)小組”。
2、根據(jù)顧客的消費心理，推出一些綠色食品和野生食品，響應(yīng)“綠色餐飲理念”，并且也獲得了一些良好的市場反應(yīng)。
3、響應(yīng)市場需求，在采購部的配合下，增添了適合賓客需求的原材料和產(chǎn)品。
二、管理方面。
1、以人為本為管理基礎(chǔ)，及時了解員工思想動態(tài)和員工需求，在xxx年部門人員較去年同期相比，比較穩(wěn)定也為新橋店的開業(yè)人員籌備起到了一定的支撐作用。
2、結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，部門員工整體素質(zhì)有所提高，并且培養(yǎng)出了一批中高層管理人員。
3、根據(jù)公司經(jīng)營需求，逐步按照“六常法”健全部門相關(guān)管理制度和流程，并且加強了安全操作的培訓(xùn)和宣傳。
4、員工食堂加強對廚師的要求，從開設(shè)夜霄、菜肴品種、口味等方面都得到了較大的改善，也提高了公司給予員工的福利。
5、員工宿舍在衛(wèi)生、安全、鄰里關(guān)系在下半年里更加強了管理，通過各部門的監(jiān)督檢查，特別是宿舍衛(wèi)生管理都有很大提升。
6、對公司的會議精神和批示及時向各班組傳達，緊跟公司的計劃。
三、質(zhì)量方面。
1、菜肴出品質(zhì)量是廚房部工作中的重點，認真聽取營業(yè)部門的意見及賓客反饋，總結(jié)出品問題，如菜肴保溫采取申購菜蓋、菜梯改進卷簾，出品速度通過同營業(yè)部及時溝通和調(diào)整相關(guān)流程，有雜物等通過硬件的改進和日常的管理要求，在去年的基礎(chǔ)上加強了穩(wěn)定和改善。
2、督促管理人員參加原材料的驗收管理，在質(zhì)量和數(shù)量上都得到了一定程度的完善，也為出品原材料的要求上奠定了質(zhì)量基礎(chǔ)。
四、衛(wèi)生方面。
1、抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，并建立責任制。
2、規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理。
3、各班組進行對保鮮柜、冷凍箱等原料存放地和工作區(qū)域也進行定期或不定期衛(wèi)生清理。
4、餐具進行定期或不定期的消毒和漂白。
五、成本方面。
1、在保證菜肴質(zhì)量的情況下，對原料、質(zhì)量、價格等進行監(jiān)督，并及時與采購部溝通，以盡可能控制和降低成本。也總結(jié)出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去按營業(yè)需求采購原料等。
2、對內(nèi)部用水、電、氣、油的監(jiān)管，在減少原料和能源的損耗上也取得了良好的成績。
六、存在的不足。
如廚房部衛(wèi)生管理、新產(chǎn)品研發(fā)、“六常法”的執(zhí)行和落實等都存在不足。
廚師工作報告不足篇十四
作為一個班主任，工作中重在抓住管與不管的平衡點。下面，我對于如何把握嚴格管理的度談幾點我的。
心得體會。
一、促使學生自覺學習。
班級管理工作的重點在紀律。馬卡連柯認為：“紀律是集體的面貌、集體的聲音、集體的動作、集體的表情、集體的信念?！彼?，在建設(shè)班集體之初，班主任應(yīng)與全班學生共同討論、制定出符合學生實際的班規(guī)。班規(guī)一經(jīng)制定就要付諸實施，說到做到。執(zhí)行班規(guī)要以“嚴”為出發(fā)點，重抓典型，例：針對學生癡迷于電腦游戲，在課堂上偷看游戲軟件書，課下談?wù)撚螒蜿J關(guān)，甚至逃課去網(wǎng)吧玩游戲等荒廢學業(yè)的問題，要嚴格管理狠抓不放。在處理問題時要堅持原則，公平、公正、做到以理服人，以情感人，不偏袒任何一個學生，讓學生知道什么是對的，什么是錯的，使學生心服口服，自覺接受教育。
二、全面了解學生情況。
班主任要深入到學生中間，了解學生思想狀況的變化，了解他們行為的目的，知道他們在想什么，想做什么，這是促進學生健康發(fā)展的前提，“嘴勤”即教育在前。班主任要勤于思考，善于發(fā)現(xiàn)和解決問題。對班里可能發(fā)生的問題，要抓住要害事先分析，講清，適時引導(dǎo)，力爭把問題消滅在萌芽狀態(tài)?！笆智凇奔窗嘀魅螒?yīng)言傳身教，示范在先，做出表率，今天該做的事絕不拖到明天。久而久之，學生就能養(yǎng)成良好習慣。
三、將工作做到細致。
班主任在任何時候都要及時全面地了解自己班級中小團體的情況，如組成人員的變化、核心人物的心理等，同時還要了解班級大部分成員對這些小團體的評價。班主任要解決這些問題，必須細心地做好小團體核心人物的教育和轉(zhuǎn)化工作，創(chuàng)造良好的情感氣氛。同時班主任要冷靜地分析大家的輿論，如果某小團體的活動影響了其成員的學習、健康，班主任就必須及時地提出明確的要求與必要的限制，向他們說明道理，對少數(shù)不良現(xiàn)象要采取果斷措施。
四、堅持原則。
“抓”就是要抓方向、抓原則。如道德情感、行為規(guī)范、學習目標和班風班紀等必須要抓，而且要常抓不懈。“抓”重在“嚴”和“勤”?！白ァ辈皇且處熋婷婢愕剑膊皇且處煾阋谎蕴煤桶k代替?！白ァ倍环?，會扼殺學生的自主性、創(chuàng)造性和個性，會引起他們的逆反心理?！胺拧辈皇遣还?，不是放任自流。如果“放”而不抓，將導(dǎo)致班級的無序和混亂。
因此，要做好班級工作，班主任必須抓放結(jié)合。同時還要注意“度”的問題。在日常管理中，表揚和批評都要“抓”，但表揚不能濫用，不然學生會不以為然，應(yīng)恰如其分地表揚，對學生個人來說，使其獲得積極的情感體驗;對其他學生來說，可以之為榜樣，向他看齊。同時，批評和懲罰也要有個“度”，盡可能不要在眾人面前嚴厲批評某個學生，要維護學生的自尊心，尊重學生的人格。如果把握不好批評的尺度，學生會認為老師討厭他們，從而與老師越發(fā)疏遠。所以，班主任只有在抓的同時注重“嚴、勤、細、放、抓”的結(jié)合，把話說到點上，把檢查落到實處，持之以恒，才能真正做好班級日常管理工作。
忙忙碌碌，轉(zhuǎn)眼一學期接近尾聲，現(xiàn)對班級工作進行如下總結(jié)。
一、重點工作內(nèi)容：
1、做好學生思想工作，加強思想教育;規(guī)范班級管理，進一步推行自主管理和小組合作相結(jié)合，落實行為習慣養(yǎng)成教育。
2、加強學生的安全教育，本學期無一人破皮紅傷。
3、進行班級文化活動的建設(shè)，以各種節(jié)日為契機，以征文競賽、板報、德育基地、主題班會等為教育陣地，寓教于樂，著重抓好愛國主義和傳統(tǒng)美德教育，弘揚民族精神，促進學生生動活潑、文明、健康地發(fā)展。
4、加強學校、家庭、社會的聯(lián)系，形成共同抓好德育工作的合力。進一步健全以學校德育為主導(dǎo)的三結(jié)合的教育合力，發(fā)揮家庭德育和社會德育的合力作用，讓學校教育、家庭教育、社會教育保持連續(xù)性、融合性。
二、每月工作記錄。
1、小結(jié)假期情況。
2、競選班干部、志愿者，調(diào)位，制定班級計劃，布置工作。
3、組織學生的入險工作。
4、慶祝教師節(jié)：開展“我愛我?guī)煛被顒印?BR> 5、抓好班級路隊隊伍訓(xùn)練。
6、開展“我喜歡的一本好書”活動。
1、開展“祖國在我心中”的主題班會。
2、進行“愛國。
手抄報。
”評比。
3、加強安全教育。
4、組織期中考試。
5、開展科技小制作比賽。
1、策劃“心系感恩”中隊主題隊會。
2、期中總結(jié)，召開家長會。
3、組織學生積極開展“孝親敬老”活動。
4、開展“安全在我心中”主題隊會。
1、開展“節(jié)約環(huán)?！被顒?。
2、圍繞“慶祝元旦”做好。
黑板報。
3、班級慶祝元旦聯(lián)歡。
活動方案。
制定。
4、慶祝元旦活動籌備。
5、慶祝元旦聯(lián)歡會。
1、期末考試復(fù)習動員。
2、期末班隊。
工作總結(jié)。
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4、假期安全教育。
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廚師工作報告不足篇十五
根據(jù)市委組織部《關(guān)于做好2017領(lǐng)導(dǎo)班子選人用人“一報告兩評議”工作的通知》(寧組通〔2016〕58號)文件要求，我局黨組對局系統(tǒng)選人用人工作進行了認真回顧，對照《黨政領(lǐng)導(dǎo)干部選拔任用工作條例》開展自查，現(xiàn)將有關(guān)情況報告如下：
一、xx年度選拔任用干部總體情況。
為更好地適應(yīng)日益繁重復(fù)雜的民族宗教工作形勢需求，把政治素質(zhì)好，業(yè)務(wù)能力強，作風過硬，清正廉潔的干部推到重要崗位，局黨組在局機關(guān)及宗教團體在編干伍中開展了處級干部選拔任用和干部內(nèi)部輪崗交流使用工作。203月，我局開展處級干部選拔任用，提拔使用干部11人，其中局機關(guān)6人(調(diào)研員1人，副處長2人，副調(diào)研員3人)，團體在編干部5人(團體辦公室主任2人，副調(diào)研員3人);9月，開展干部內(nèi)部輪崗交流使用，調(diào)整了4個處室的負責人;10月對部分干部進行了處室調(diào)整。通過處級干部選拔任用工作，配強配優(yōu)了局系統(tǒng)中層干伍，為我局完成各項重大任務(wù)提供了人才保障;通過內(nèi)部輪崗、交流使用等舉措，使民宗干部在多個崗位上得到鍛煉，增強對民宗工作全面深入了解，熟悉各條口工作性質(zhì)，提高機關(guān)干部的總體業(yè)務(wù)工作能力。
我局始終堅持正確的選人用人導(dǎo)向，認真貫徹黨的干部路線方針政策，嚴格執(zhí)行黨政領(lǐng)導(dǎo)干部選拔任用的各項規(guī)定，不斷完善工作機制，使真正使想干事的人有平臺，能干事的人有機會。
(一)嚴格執(zhí)行干部選拔任用條例。局黨組在干部選拔任用工作中，嚴格執(zhí)行《黨政領(lǐng)導(dǎo)干部選拔任用工作條例》的相關(guān)規(guī)定，堅持選人用人原則，在干部素質(zhì)標準上堅持德才兼?zhèn)洹⒁缘聻橄鹊脑瓌t;在干部能力要求上堅持注重實績、群眾公認的原則，在選拔干部過程中堅持民主、公開、競爭、擇優(yōu)和民主集中制的原則，營造了有利于優(yōu)秀人才脫穎而出、健康成長的發(fā)展環(huán)境。
(二)嚴格規(guī)范干部選拔任用程序。2016年初，局黨組根據(jù)局機關(guān)及宗教團體實際工作需要，經(jīng)過充分醞釀，提出啟動局機關(guān)及團體處級干部選拔任用工作的意見。局辦公室(人教處)對局機關(guān)及團體在編干伍情況進行分析梳理，結(jié)合處級職位和干伍實際情況制定了《南京市民族宗教事務(wù)局處級干部選拔任用工作實施方案》和《南京市宗教團體(__青年會)在編干部副處級選拔任用工作實施方案》，經(jīng)局黨組研究并報市委組織部和市人社局同意，于2016年3月在局機關(guān)和團休在編干部中開展處級干部選拔任用工作。工作中我局嚴格按照方案組織實施，召開干部大會公開崗位和職數(shù)，規(guī)范個人申請報名、資格審核、競職演講、民主推薦、組織考察、公示的各個環(huán)節(jié)。選拔過程中緊緊把握民主推薦、考察、醞釀等重要環(huán)節(jié)，不搞形式，不走過場，公正公開，接受監(jiān)督，切實做到組織嚴密，程序合法。
(三)嚴格按核定職數(shù)配備干部。選拔任用工作開展前，我局對職數(shù)情況進行分析，根據(jù)《條例》規(guī)定，對照干部任職資格，對干伍情況進行梳理統(tǒng)計。為更加有效合理地確定職數(shù)職位，局黨組進行充分醞釀、規(guī)劃布局，并多次到市委組織部、市人社局征求指導(dǎo)意見，在核定的處級職數(shù)范圍內(nèi)能最大限度地調(diào)整使用干部，真正把能力強、素質(zhì)好、作風硬，群眾信任的干部選拔到領(lǐng)導(dǎo)崗位上來。2016年我局3次調(diào)整使用干部，均未出現(xiàn)超職數(shù)配備的現(xiàn)象。
(四)嚴格遵守組織人事紀律。在干部選拔任用工作中，我局切實遵守組織人事工作紀律，局黨組書記率先垂范、以身作則，嚴格按照《條例》規(guī)定的程序和紀律辦理，在提名、討論等各個環(huán)節(jié)上，認真聽取各方面的意見，不搞個人說了算。工作中我局堅持做到職位職數(shù)公開、任職條件公開、競聘人員名單公開、考察對象公開等，堅決落實群眾的知情權(quán)、參與權(quán)、選擇權(quán)、監(jiān)督權(quán)，使我局干部任用工作得到干部群眾的認可和肯定。
三、存在問題及改進措施。
2016年，我局干部選拔任用工作按照相關(guān)規(guī)定和程序圓滿完成，但在實踐過程中還存在一些問題。比如選人用人的視野不夠開闊。由于編制受限，近些年我局只能通過接收轉(zhuǎn)業(yè)干部的方式充實工作隊伍，單一的進人渠道造成了干伍年齡結(jié)構(gòu)偏大，人員梯次不合理。在選拔干部的過程中個別崗位還存在著論資排輩的現(xiàn)象。在今后選拔任用干部中，還需要進一步解放思想，大膽提拔使用有能力、有擔當?shù)哪贻p干部，在營造健康向上、積極進取的氛圍上下功夫，著力激發(fā)干部動力、活力、創(chuàng)造力，培養(yǎng)干部想干事、能干事、會干事、干成事的全面素質(zhì)，形成人人思發(fā)展、人人謀發(fā)展的良好局面。
今后，我局還將進一步貫徹落實《條例》有關(guān)規(guī)定，完善干部選拔任用機制，不斷總結(jié)干部競爭上崗、選拔任用所取得的經(jīng)驗，努力形成人盡其才，充滿活力的用人機制。培養(yǎng)好、選配好、使用好干部。
廚師工作報告不足篇十六
本學期的班級管理工作，在學校的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的大力協(xié)助下，已經(jīng)圓滿結(jié)束了。為更好的指導(dǎo)以后的工作，現(xiàn)將本期的班級管理工作總結(jié)如下，望各位指正。
一、為人師表，率先垂范。
班級是學校教育、教學工作最基層的組織單位，而班主任則是這個單位的領(lǐng)導(dǎo)者、組織者和管理者，班主任工作是塑造學生靈魂的工作，班主任對創(chuàng)設(shè)良好的班集體，全面提高學生素質(zhì)，陶冶學生情操，培養(yǎng)全面發(fā)展的人才，具有舉足輕重的地位和作用。在學校里，班主任接觸學生的時間最長，開展的教育活動最多，對學生的影響最大，在學生面前自己就是一面鏡子、一本書。因此，我在規(guī)范學生的行為時，首先要規(guī)范自己的行為，班紀班風學風大有改觀。
二、強化日常行為規(guī)范教育。
一個人能否養(yǎng)成良好的行為習慣和高尚的思想品德，關(guān)鍵在于中學階段的教育，特別是初中的教育。學生良好的思想行為不是一朝一夕形成的，而是通過每一件事，每一項活動，每一節(jié)課，長期熏陶才能形成。一學期來，為建設(shè)良好的校風、班風，我著重抓日常行為規(guī)范的養(yǎng)成教育。我以課堂生活為主體，以常規(guī)訓(xùn)練為主線，加強了對學生課堂紀律、常規(guī)、禮貌、衛(wèi)生和勞動等九方面基本行為準則的教育。培養(yǎng)學生對學習的責任感和自學、自理、自控的能力。重視在課堂內(nèi)的常規(guī)訓(xùn)練，培養(yǎng)學生的自覺學習能力，嚴格要求，一抓到底。
三、建立全班學生輪流值日制度，培養(yǎng)自我管理能力。
值日問題，過去的一貫作法都是只讓幾個干部輪流，經(jīng)過實驗觀察，我發(fā)現(xiàn)這樣下去只能是好的學生好，差的仍然趕不上，因為這會使部分學生長期處于被動狀態(tài)，失去了上進心和積極性。為了全面實施素質(zhì)教育，培養(yǎng)學生自育能力和競爭意識，在德智體美勞幾方面得到全面發(fā)展，讓每個學生都有鍛煉的機會。采取了全班學生輪流值日后，學生表現(xiàn)出十分積極興奮的狀態(tài)，總是盼著自己當值的那天。在當值日時，值日生要報告當天的學習內(nèi)容、清潔、紀律、出勤情況等，這樣每個學生都有獨立工作機會，在值日中學會管理，培養(yǎng)學生獨立工作能力，更重要的是值日生既要去管理別人，那首先就得以身作則，才有說服力。實踐證明：過去在我眼中看來十分不起眼的學生在值日中不僅自己嚴格地遵守紀律，而且表現(xiàn)出較強的工作能力和責任感。通過值日，使我進一步認識到：學生是班級的主體，學生是班級的主人，每個學生都有組織和管理好自己班集體的責任和義務(wù)，也有參與管理班級的權(quán)力，從而激勵學生更加熱愛自己的班集體，促進學生"主體意識"的確定。
四、重視與家長的聯(lián)系，雙向管好孩子。
學生的進步，集體的成長，離不開教師，也離不開家長。為了更好地全面了解學生情況，我通過多種形式與家長建立密切聯(lián)系，進行友好交往，不僅溝通信息還增進了情感的交流。雙向管理學生主要采取定期召開家長會，主要內(nèi)容是根據(jù)本學期教育教學計劃，對家長提出必要的要求，了解實施素質(zhì)教育的重大意義，并介紹一些教育孩子的方法、經(jīng)驗，推薦一些教育方面的書籍,同時對家長提出要求：為孩子在家里創(chuàng)造必要的學習環(huán)境，為孩子做榜樣。
總之，班級管理工作千頭萬緒，工作方法千差萬別，形勢和任務(wù)又在千變?nèi)f化，讓我們在實踐中一起去探索總結(jié)行之有效的方法和經(jīng)驗，使班級管理工作的水平不斷躍上新臺階。
廚師工作報告不足篇一
轉(zhuǎn)眼，隨著20xx年的過去，我在廚房工作的xx個月也告一段落了。自從xx月來到廚房后，我一直努力的在公司的后勤部廚房做好自己的工作，為公司的各位員工們準備好可口的飯菜，提供給他們工作的動力。
在來到廚房后，我也帶來了不少過去沒有加入的食譜，做出了一些自己的貢獻。作為一名廚師，能得到食客們的滿意是再好不過的了。但是在對員工們進行了調(diào)查之后，我也了解到自己有不少需要改善的地方。對此，我還是要好好的做出改進!我的一年的工作總結(jié)如下。
當我來到廚房后，了解同事們的喜好開始，通過研習后勤的菜譜，以及訊問老員工，再加上自己的調(diào)查之后，我也有了一些了解。通過自己的努力，在之后也推出了自己的幾樣拿手菜，這些都根據(jù)自己的調(diào)查，盡量符合大家的口味。所以在之后都得到了不錯的反響。
在采購方面，我親自跟著采購走訪市場，挑選了不少物美價廉的供貨商，也同樣得到了大家的好評。
在之后的日常工作中，我嚴格的遵守廚房的紀律和規(guī)則。保持清潔的個人衛(wèi)生和廚房衛(wèi)生，嚴格的掌控好自己管理的情況，禁止出現(xiàn)“火未關(guān)，人卻離”的現(xiàn)象。對于自己的工作崗位，每天都做好嚴格的打掃工作，自己負責的菜品，也要保持新鮮、健康、且符合大眾的口味。
自己作為一名廚師，在空閑的時候都是在和同事們討論菜品方面的問題。大家在一起討論這自己的拿手菜的時候也是非常的合樂融融。為了更加的提升自己的手藝，我經(jīng)常在向大家請教，畢竟大家都有自己擅長的菜，也都對公司的員工比我有更多的了解，所以我經(jīng)常會請教大家如何在工作中提高自己的能力。
其次，我還和食堂的?？蛡兇蚝藐P(guān)系，了解他們的想法，并積極的對菜品試著做出調(diào)整，改善食堂的品質(zhì)!
自己作為一名廚師，更是一名后勤員工，所以在工作中我也是牢守紀律，嚴格遵守公司的規(guī)定。并且，積極的參加公司的培訓(xùn)。
在今年的xx月和xx月，我們公司分別對衛(wèi)生和安全進行了兩次大的講座和檢查。這兩次我都積極的參與學習，并積極的配合檢查。對于自己還不足的地方，嚴格的記下并積極改正。
通過這次的學習，我們食堂的衛(wèi)生環(huán)境得到了進一步的提高，在安全檢查方面，我們也都掌握了對廚房突發(fā)狀況的解決辦法，讓xxxxxx公司的食堂得到了更好的提升!
作為一名食堂的廚師，想要滿足所有人是很難的，但正因為如此，我才在不斷的努力!盡管可能不能達到完美的滿足所有人，但是我們也可以讓大家都能在這里遲到營養(yǎng)、健康、可口的飯菜!下一年，xxxxxx食堂還要繼續(xù)努力!
廚師工作報告不足篇二
回首2012年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
政治思想方面：
我重視加強理論和業(yè)務(wù)知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是自覺堅持以黨的十八大為指導(dǎo)，為進一步加快完善社會主義市場經(jīng)濟體制，全面建設(shè)小康社會作出自己的努力。二是認真學習工作業(yè)務(wù)知識，重點學習飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。三是認真學習法律知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學習，通過學習，進一步增強法制意識和法制觀念。
日常工作方面：
在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務(wù)的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時改進。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
綜上所述，在本年度，通過努力，我在某些方面取得了一定的成績。當然，我也有不足之處，今后，我一定繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，爭取更大的進步。
廚師工作報告不足篇三
第一段：引言（150字）。
廚師作為一個職業(yè)，需要具備精湛的烹飪技術(shù)和豐富的經(jīng)驗。然而，我認為許多廚師在實踐中常常表現(xiàn)出心得體會不足的問題。在這篇文章中，我將探討廚師為什么容易出現(xiàn)這種情況以及如何解決這個問題。
第二段：原因分析（250字）。
首先，廚師心得體會不足的一個原因是缺乏與顧客的交流與溝通。一些廚師過于專注于烹飪技術(shù)，而忽視了與顧客的互動。他們?nèi)狈︻櫩托枨蟮牧私?，?dǎo)致出品與期望差距較大。其次，一些廚師缺乏對新鮮食材的了解與掌握。他們沒有及時調(diào)整菜單，難以提供顧客最新鮮的美食。另外，個別廚師追求個人創(chuàng)新，卻忽視了傳統(tǒng)的烹飪方法與口味，使得出品與食客期待分離。
第三段：影響和后果（250字）。
廚師心得體會不足會導(dǎo)致多個問題的產(chǎn)生。首先，顧客的滿意度下降，他們不再愿意到這家餐廳就餐，從而直接影響了餐廳的營業(yè)額。其次，口碑效應(yīng)會帶來進一步的損失。顧客的不滿往往會通過口口相傳，使得其他潛在客戶也避免光顧餐廳。最后，廚師個人的聲譽也會受到影響，他們的專業(yè)技能可能會受到質(zhì)疑和詬病，影響到未來的職業(yè)發(fā)展。
第四段：解決方案（300字）。
為了解決廚師心得體會不足的問題，可以采取一系列策略。首先，餐廳可以加強顧客關(guān)系管理，通過調(diào)查和反饋收集顧客對食品的需求和意見，為廚師提供準確的指導(dǎo)。其次，廚師需要定期參與培訓(xùn)和學習，了解最新的烹飪技術(shù)和食材知識，提升自己的專業(yè)水平。同時，餐廳可以鼓勵創(chuàng)新，但也要保證菜品符合傳統(tǒng)的口味和顧客的期待。最后，餐廳可以設(shè)立內(nèi)部評估機制，及時發(fā)現(xiàn)和糾正廚師心得體會不足的問題，確保菜品品質(zhì)和顧客滿意度。
第五段：結(jié)論（250字）。
在廚師這個職業(yè)中，心得體會不足是一個普遍存在的問題。這不僅會影響到廚師個人的職業(yè)發(fā)展，也會對餐廳的經(jīng)營產(chǎn)生負面影響。然而，通過加強顧客溝通、提高專業(yè)水平和建立評估機制等措施，可以有效解決這個問題。廚師們應(yīng)該意識到，只有掌握了豐富的心得體會，才能真正滿足顧客的需求，實現(xiàn)自己的職業(yè)目標。
廚師工作報告不足篇四
作為一個廚師，體驗和積累是不可或缺的一部分。只有在實踐中，我們才能不斷改進和提升自己的廚藝。然而，很多時候，我們會發(fā)現(xiàn)自己的心得體會不足，無法應(yīng)對各種挑戰(zhàn)和問題。本文將從專業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)新思維、服務(wù)技巧、時間管理和團隊合作五個方面來探討廚師心得體會不足的原因及對策。
首先，廚師心得體會不足的主要原因之一是專業(yè)素養(yǎng)不到位。作為廚師，我們需要對食材的質(zhì)量、適宜的烹飪方法和調(diào)味技巧等有深入的了解。然而，由于經(jīng)驗不足或缺乏對行業(yè)的不斷學習，許多廚師的專業(yè)知識和技能存在一定的欠缺。因此，我們需要不斷學習和研究，提高自己的專業(yè)水平，并且多與其他廚師交流，分享彼此的心得和體會。
創(chuàng)新思維也是廚師心得體會不足的一個重要方面。對于廚師來說，要在餐飲行業(yè)中脫穎而出，僅僅依靠傳統(tǒng)的菜肴和做法是遠遠不夠的。我們需要有創(chuàng)新的思維，不斷嘗試新的食材搭配和烹飪方法，為食客提供更多元化的選擇。然而，很多廚師缺乏對創(chuàng)新的意識和勇氣，不愿意改變自己的固有做法。要解決這一問題，我們可以參加創(chuàng)新烹飪比賽，與其他廚師進行切磋，激發(fā)自己的創(chuàng)新潛能。
另外，服務(wù)技巧也是影響廚師心得體會的一個重要因素。作為餐飲行業(yè)的一員，我們不僅要關(guān)注菜肴的味道和質(zhì)量，還要注重對顧客的服務(wù)體驗。然而，許多廚師忽視了這一點，導(dǎo)致顧客的滿意度下降。要提高自己的服務(wù)技巧，我們可以參加相關(guān)的培訓(xùn)課程，學習如何與顧客進行有效的溝通和交流，以及如何解決顧客的問題和需求。
時間管理是廚師心得體會不足的另一個重要原因。在繁忙的餐廳中，時間非常寶貴。因此，我們需要學會合理安排時間，確保每一道菜在規(guī)定的時間內(nèi)完成。然而，由于經(jīng)驗不足或者對自己工作的不夠了解，很多廚師往往會出現(xiàn)時間管理上的問題。為了改善這一情況，我們可以制定詳細的工作計劃和時間表，并且要靈活應(yīng)對突發(fā)狀況。
最后，缺乏團隊合作精神也是影響廚師心得體會的一個主要原因。在餐廳中，廚師們需要緊密合作，協(xié)調(diào)好各項任務(wù)，確保食物的質(zhì)量和服務(wù)的效率。然而，如果個人缺乏團隊合作精神，往往會導(dǎo)致工作沒有秩序，無法達到預(yù)期效果。要解決這一問題，我們需要積極參與團隊活動和討論，學會傾聽他人的意見和建議，尊重團隊成員的貢獻。
總之，作為廚師，我們必須不斷反思和總結(jié)自己的工作經(jīng)驗，提高個人素養(yǎng)和專業(yè)水平。通過豐富的實踐經(jīng)驗和積極的思考，我們可以克服廚師心得體會不足的問題，迎接各種挑戰(zhàn)和機遇，成為優(yōu)秀的廚師。
廚師工作報告不足篇五
20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術(shù)學校就讀機電專業(yè)。
20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學校就讀廚師專業(yè)。
語言能力。
英語水平：一般。
國語水平：流利。
粵語水平：良好。
技能水平。
熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。
個人自傳。
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;。
5、認真細致，能吃苦耐勞。
廚師工作報告不足篇六
姓名：hh性別：z。
從廚：籍貫：z。
工作單位：**公館級別：中國烹飪協(xié)會會員。
名廚hh。
hh：中國烹飪協(xié)會會員、上海烹飪協(xié)會會員、高級烹調(diào)師、高級廚藝研究員、高級食品營養(yǎng)師、上海名廚專業(yè)委員會會員、烹飪技術(shù)能手稱號。曾先后效力南京玄武飯店、杭州娃哈哈美食皇宮、上海錦江之星連鎖酒店、上海金門大酒店、上海小橋流水餐飲有限公司、杭州汝維艾酒店等.
全國烹飪電視擂臺賽總冠軍(中國烹飪大師**)親傳弟子,并受上海百佳廚師徐海平先生等名廚親傳親受！
曾榮獲:中國第四屆世烹塞職校塞松江站，展臺“小橋流水魚面”特金獎！~。
20xx年上海紀遠杯烹飪技術(shù)大賽雕刻特金獎和熱菜金獎等等！~。
*經(jīng)營酒店的關(guān)鍵在于，要有專業(yè)人士策劃管理，進行準確的餐飲市場定位，以及正確的經(jīng)營理念與先進的`營銷模式；細節(jié)見成??；要嚴抓菜肴質(zhì)量與綜合管理，不段提高酒店知名度及員工素質(zhì)，精益求精，優(yōu)勢互補；形成自己酒店的特點與優(yōu)勢；這樣才能立足于長遠，有良好的發(fā)展前景。
廚師工作報告不足篇七
公司各位領(lǐng)導(dǎo)：
走過了勤奮耕耘的20xx年，新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名廚師我始終嚴格要求自己，認真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結(jié)。
工作上我擔任了食堂的廚師，在烹調(diào)上嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領(lǐng)全組人員，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責;個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過去的一年中，我努力學習文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。樹立與增強為人民服務(wù)的思想。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好廚房工作。
在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。機場將繼往開來，再接再厲，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成公司各項工作任務(wù)，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實現(xiàn)新的目標，相信沒有最好，只有更好。
廚師工作報告不足篇八
第一段：導(dǎo)語（約150字）。
眾所周知，廚師是一個綜合素質(zhì)要求極高的職業(yè)，不僅需要具備扎實的廚藝技能，還需要有豐富的經(jīng)驗和準確的判斷能力。然而，在實踐中，有時候廚師們會發(fā)現(xiàn)自己的心得體會不足，這使得他們在創(chuàng)作菜品、掌握修行技巧等方面遇到一些困難。本文將從幾個方面探討廚師心得體會不足的原因，并尋找解決之道。
第二段：缺乏對顧客需求的理解（約250字）。
一個廚師不僅要具備出色的廚藝技能，還應(yīng)該掌握顧客心理。因為只有充分了解顧客的需求，才能將自己的創(chuàng)作發(fā)揮到極致。然而，許多廚師在菜品的選材和烹飪技巧上往往沒有考慮顧客的喜好和營養(yǎng)需求，導(dǎo)致了餐廳的客流量下降。為了解決這個問題，廚師們應(yīng)當加強市場調(diào)研，制定出適合顧客口味的新菜品。此外，多與顧客溝通交流，聽取顧客的建議和意見，能夠幫助廚師更好地適應(yīng)顧客需求。
第三段：缺乏團隊合作精神（約250字）。
廚師是一個團隊合作重要的崗位，只有團隊成員之間緊密配合，才能將菜品最終呈現(xiàn)給顧客。然而，不少廚師在團隊合作方面存在不足。有些人不愿與他人分享廚藝心得，害怕自己的技能被比下去；有些人不愿意與團隊成員溝通協(xié)作，喜歡把獨立完成的菜品強加給其他人。這樣的情況不僅影響了整個團隊的效率，也削弱了廚師們的創(chuàng)新能力。為了解決這個問題，廚師們應(yīng)該增強互相之間的信任，主動分享自己的經(jīng)驗與心得，共同提升團隊的整體實力。
第四段：缺乏管理能力（約250字）。
廚師是廚房的一把手，除了烹飪技巧，還需要具備一定的管理能力?？墒?，許多廚師在管理方面存在欠缺。有些廚師習慣一切事情都親力親為，缺乏分配工作的能力，導(dǎo)致自己無暇顧及其他事務(wù)；還有一些廚師面對復(fù)雜的突發(fā)情況時，沒有清晰的應(yīng)對思路，導(dǎo)致原本可以化險為夷的問題演變成更大的矛盾。為了解決這個問題，廚師們應(yīng)增強自己的管理意識，學習如何科學地分配任務(wù)和資源，以及靈活應(yīng)對各種變化的能力。
第五段：缺乏創(chuàng)新精神（約250字）。
廚師這個職業(yè)需要不斷創(chuàng)新，因為顧客對于美食的要求是多樣化的，而且時尚潮流也不斷在變。然而，許多廚師缺乏創(chuàng)新精神，只固守傳統(tǒng)，在菜品的選材、烹飪技巧上不愿嘗試新的元素。這樣的做法使得菜品顯得單調(diào)乏味，難以吸引顧客的目光。為了解決這個問題，廚師們應(yīng)持續(xù)學習與接觸新的烹飪技法，開放自己的心智，勇敢嘗試新的菜品搭配和創(chuàng)作方式。
結(jié)語（約150字）。
通過以上討論，我們可以得出結(jié)論，廚師心得體會不足主要表現(xiàn)在缺乏對顧客需求的理解、缺乏團隊合作精神、缺乏管理能力和缺乏創(chuàng)新精神等方面。然而，這些問題并非不可解決。只要廚師們積極主動地增強自己在這些方面的技能，不斷完善自己的水平，相信他們一定能夠在職業(yè)道路上不斷前行，成為一名優(yōu)秀的廚師。
廚師工作報告不足篇九
在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、食品安全方面。
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對食品原材料的進出使用將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
二、經(jīng)營方面。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，和園餐廳推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。
咖啡廳也針對市場所有原料價格都在上漲，利用自助餐沒有用完的香蕉做出大家備受喜愛的香蕉包等等。還有員工餐是為員工提供服務(wù)，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。
三、管理方面。
我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會有種家的感覺，才會更的為園區(qū)服務(wù)?，F(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。
四、出品控制方面。
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定我們還認真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足同時我們還把自助餐、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對明年和園餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色，以此形成我們中關(guān)新園獨特的餐飲品牌，確保回頭客每次都可以嘗到新口味的美食。
五、成本方面。
在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場詢價，已便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
六、得與失。
在這近一年里，我同時管理著三個廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多情況下，由于我們?nèi)齻€廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務(wù)，在大家堅持不懈的努力和園餐廳的這個品牌得到了學校領(lǐng)導(dǎo)、園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和顧客的認可，還有我們廚房在今年有兩名員工很榮幸地得到外出學習高級營養(yǎng)配餐員的機會，并獲得了勞動社會保障部頒發(fā)的證書，這給我們以后營養(yǎng)配餐打下了扎實的基礎(chǔ)。
我個人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來北京2、3個月也沒有好好陪過她們，但是我的付出換來了我在中關(guān)新園的諸多進步和領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認可，我覺得是超值。由于我們現(xiàn)在和園餐廳經(jīng)營的特性沒有太多高檔的菜品，但對酷愛烹飪，酷愛新廚藝的我來說我從來也沒有放棄學習新廚藝，在當今餐飲發(fā)展迅速的時代，從最早的八大菜系到當今的融合菜及國外先進的分子廚藝和今年最受消費者喜愛的中國意境菜，說到意境菜大家可能不太熟悉，簡單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映了中國古典文學的意境之美。
今年九月份我也得到了學習中國意境菜的機會，短暫的學習期使我受益匪淺，學完后在我們遇到重要接待時，也運用了一些，給前來就餐的賓客全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的享受。在客人享受的同時我想我要把我學到的這些傳受給我的廚師團隊，讓大家在這里有更大的發(fā)展。
廚師工作報告不足篇十
成長有巨大的影響作用，作為班主任，需要各種技巧，要細心，要耐心，更要有愛心。第一年擔任新生班班主任沒有什么經(jīng)驗，只能一邊工作一邊摸索，，在學校這個大環(huán)境的推動下，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高?！罢械眠M、學得好、留得住、送得出”，這是我校發(fā)展的四個重要環(huán)節(jié)，作為班主任，在班級管理過程中我重點做好班級的留人留心工作，取得了良好效果。
一.樹立學生學習技能的信心。
中等職業(yè)學校學生最缺少的往往是信心，學生在學習、生活等各方面沒有養(yǎng)成很好的習慣，對自己不夠嚴格要求，使得自己暫時落后。學生學習目標不明確，就不會有學習興趣，由于上述原些帶來的學生違紀現(xiàn)象也不增多。我所帶的班級是數(shù)控06級學生，入學之初，我就重點加強學生學習專業(yè)興趣的培養(yǎng)。通過專業(yè)介紹，使學生了解自己所學的專業(yè)情況，了解我校良好的就業(yè)前景，從而提高學生學習本專業(yè)的興趣。學一門專業(yè)，終身受益，良好的開端是成功的一半，學生有了學習專業(yè)的興趣，還要保持學生學習專業(yè)的這分熱度，讓學生明確對于職業(yè)學校學生來說，學好技能是唯一的出路，要出人投地，走上社會后要擁有自己的一片天地，回報父母，就必須首先學好技能。
學生有了目標，有了信心，有了興趣，就能營造良好的學習氣氛，就能有效減少違規(guī)違紀的發(fā)生，有效的減少流生現(xiàn)象，給班級管理工作帶來了巨大的推動作用。
二.培養(yǎng)學生良好的習慣。
我校早在93年就提高“先學做人后學藝”的辦學思想，在管理中力求讓學生規(guī)范自己的行為，再使規(guī)范的行為成為一種習慣。“在校兩年的學習生活我們要把所有的不良習慣統(tǒng)統(tǒng)改掉，養(yǎng)成良好的習慣，全面增強自身素質(zhì)，學好技能，提高自已的社會地位”，這是我在平時教育過程中時常不忘提醒同學們的一段話，讓學生養(yǎng)成良好的習慣是非常重要的。
“教育——監(jiān)督——考核”是我使學生養(yǎng)成一個好習慣的三大環(huán)節(jié)。“教育“是指老師把紀律、要求明確告訴學生，要注意一點，對于任何一條紀律及要求不能僅僅簡單的對學生“傳達”，學校制定的每一條紀律都是為了維護每一位同學的利益，要讓學生理解，自覺遵守紀律，一定要講清遵守紀律的必要性及不遵守紀律所帶來的后果及不良影響;“監(jiān)督”要求班主任在宣布完紀律后要進行檢查，是否已經(jīng)執(zhí)行，及時提醒;“考核”是對個別還沒能夠養(yǎng)成好習慣的同學進行鞭策，必要進行批評教育。針對我班學生早上有睡懶覺，不及進起床現(xiàn)象，我首先在班級教育：早上鈴響后能否馬上起床反映出了一個人的意志，意志堅強的人往往聽到起床鈴聲后會馬上起床，而懶惰的人往往會告訴自己再睡幾分鐘，明確要求學生及時起床，培養(yǎng)自己堅強的意志。我們班每天都有指定的班干部負責監(jiān)督不及時起床同學，我也會提早起床去學生公寓監(jiān)督，對不能按時起床的“懶人”在班級中進行點評教育，分析其懶惰的情理活動，總會活躍班級氣氛，起到教育效果，一段時間下來促使全班同學養(yǎng)成了按時起床的良好習慣，每次出操我班總能最早以整齊的列隊到達操場。
三.營造良好的班級氣氛。
良好的班風是開展各項工作的前提，一個班級需要和諧，要有正氣，真正觸動學生的往往是班集體的輿論，學生最不愿意的就是他在班級集體心目中的形象受損，班級的輿論直接決定學生的榮辱觀，可見營造一個良好的班級氣氛對班級的發(fā)展至關(guān)重要，在營造良好班風過程中，我主要從以下方面進行重點教育。
第一，強調(diào)班級是一個大家庭，每位成員都要相互信任、相互關(guān)心、相互幫助、相互尊重、和諧相處，對待同學要寬容，要學會諒解，提高學生的主人翁意識。
第二，學生在學校必須要遵守學校的各項紀律，要讓學生明白學校制定的每一條紀律都是為了保護每一位同學，是為了維護大多數(shù)同學的利益。我向?qū)W生提出的每一條紀律都會進行正反兩方面的分析，也就是你遵守這條紀律的會有什么好外，不遵守這條紀律會產(chǎn)生什么樣的后果。入學初我班有多名同學課間打鬧，違反了我校規(guī)定的“課間要注意文明休息，不能追逐打鬧”，針對這一問題我會及時在班級進行教育課間打鬧的危害性：課間文明休息能夠緩解疲勞，調(diào)節(jié)身心，課間在教學區(qū)追逐打鬧很容易發(fā)生碰撞，引發(fā)矛盾，造成事故，嚴重的還會造成人員傷亡。要把紀律講透，把違紀的危害性講透，讓學生充分理解，自覺遵守。
3.加強學生思想道德建設(shè)，提高每一位學生的素質(zhì)。學生的素質(zhì)及思想道德修養(yǎng)的提高可以有效減少違紀的發(fā)生，學校明確提出“先學做人后學藝”，就是要求學生先提高素質(zhì)。學生的可塑性很強，要求班主任在平時不斷的進行德育教育，教育學生如何做人做事，如何體現(xiàn)自身價值，要讓學生自覺的接受管理，主動的參與管理。
構(gòu)建健康、文明、和諧的班集體氛圍，使積極的個體行為，如刻苦學習、遵守紀律、尊敬師長、團結(jié)同學、熱愛勞動等成為榜樣。
四.正確對待、處理違紀現(xiàn)象。
對待違紀現(xiàn)象我主要以預(yù)防教育為主，通過不斷的提醒教育，促使學生形成習慣，但學生違紀依然不可避免，違紀后的教育十分關(guān)鍵，處理不好將形成惡性循環(huán)。
1.重視習慣教育，防止違紀。
學生違紀都是因為習慣差，控制力不夠引起，在教育學生過程中，強調(diào)養(yǎng)成良好習慣的重要性：你在學習生活的中每一個細節(jié)，每一個舉動都反映出你做人的品質(zhì)、做事的態(tài)度、反映出你的綜合素質(zhì)。在平時的學習生活中要注意細節(jié)，養(yǎng)成良好的文明習慣，要有良好的行為習慣，衛(wèi)生習慣。壞習慣是成功的克星，不改變壞習慣你將一事無成!好習慣是成功的福星，改變壞習慣，養(yǎng)成好習慣你必將收獲成功!壞習慣注定一生的失敗，好習慣注定一生的成功，良好的行為習慣讓你的人生充滿掌聲，讓你走向成功，習慣決定命運。
使每位同學在日常生活中有意識的培養(yǎng)自己的意志，養(yǎng)成良好的習慣。
2.處理好學生的違紀。
處理好學生的違紀非常重要，當你在處理一個同學時，會有許多同學“看”著你，處理的好與壞直接影響著班級違紀數(shù)量的多少。對違紀學生的教育并不是同一標準一成不變的，要考慮到不同學生的性格、所處環(huán)境、素質(zhì)水平等。
對學生的教育不能急于求成，要注重教育的長期性，要允許學生犯錯誤。但并不是說可以縱容學生的違紀，處理學生的違紀一定要先了解學生犯錯的原因及性質(zhì)，要根據(jù)學生犯錯誤的大小及學生的思想狀態(tài)進行處理，學生對教師的態(tài)度往往會在遭到批評或受到處罰時形成或改變，大部分學生獨立自主，不喜歡別人的管教，他們在家庭以自我為中心、是皇帝，處于青春期的他們，躁動不安，情緒不穩(wěn)，容易陷入迷茫，對外界事物很敏感，很容易走向極端，對家長的批評就比較逆反。學生是活生生的人，他們有思想，有感情，有自己的道德標準，在教育過程中要注意方式方法，要時刻觀察學生接受教育時的神態(tài)及心理變化，掌握學生的思想狀況，注意學生的逆反心理，班主任在批評學生時要講藝術(shù)，要收到教育效果，教育過程中要讓學生明白老師的教育是為了他好。正確對待學生的逆反行為。
對學生的批評教育是否到位也很關(guān)鍵，在教育過程中應(yīng)充分掌握學生的思想動向，明確其是否已明白自己的錯誤，教育是否到位，我一直遵循不教育好，絕不放過的原則。要做好學生違紀后的跟蹤教育工作，這樣就能夠及時掌握學生接受教育后的心理狀態(tài)，從而再次教育，只有不斷的、反復(fù)的教育才收到效果，才能讓學生真正轉(zhuǎn)變。
廚師工作報告不足篇十一
忙忙碌碌，轉(zhuǎn)眼一學期接近尾聲，現(xiàn)對班級工作進行如下總結(jié)。
一、重點工作內(nèi)容：
1、做好學生思想工作，加強思想教育;規(guī)范班級管理，進一步推行自主管理和小組合作相結(jié)合，落實行為習慣養(yǎng)成教育。
2、加強學生的安全教育，本學期無一人破皮紅傷。
3、進行班級文化活動的建設(shè)，以各種節(jié)日為契機，以征文競賽、板報、德育基地、主題班會等為教育陣地，寓教于樂，著重抓好愛國主義和傳統(tǒng)美德教育，弘揚民族精神，促進學生生動活潑、文明、健康地發(fā)展。
4、加強學校、家庭、社會的聯(lián)系，形成共同抓好德育工作的合力。進一步健全以學校德育為主導(dǎo)的三結(jié)合的教育合力，發(fā)揮家庭德育和社會德育的合力作用，讓學校教育、家庭教育、社會教育保持連續(xù)性、融合性。
二、每月工作記錄。
1、小結(jié)假期情況。
2、競選班干部、志愿者，調(diào)位，制定班級計劃，布置工作。
3、組織學生的入險工作。
4、慶祝教師節(jié)：開展“我愛我?guī)煛被顒印?BR> 5、抓好班級路隊隊伍訓(xùn)練。
6、開展“我喜歡的一本好書”活動。
1、開展“祖國在我心中”的主題班會。
2、進行“愛國手抄報”評比。
3、加強安全教育。
4、組織期中考試。
5、開展科技小制作比賽。
1、策劃“心系感恩”中隊主題隊會。
2、期中總結(jié)，召開家長會。
3、組織學生積極開展“孝親敬老”活動。
4、開展“安全在我心中”主題隊會。
1、開展“節(jié)約環(huán)?！被顒?。
2、圍繞“慶祝元旦”做好黑板報。
3、班級慶祝元旦聯(lián)歡活動方案制定。
4、慶祝元旦活動籌備。
5、慶祝元旦聯(lián)歡會。
1、期末考試復(fù)習動員。
2、期末班隊工作總結(jié)，上交各類記載本、表格。
3、制定假期活動計劃，進行假期生活指導(dǎo)。
4、假期安全教育。
廚師工作報告不足篇十二
xxx年即將過去，回首年前的工作計劃和這一年中的忙碌種種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補。現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：
1、加強廚房內(nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力差和工作意識不強現(xiàn)象，嚴抓新員工的工作服務(wù)意識，強化崗位技能，提升員工的綜合能力。
2、加強前后臺溝通和協(xié)調(diào)，提升對客服務(wù)。定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增強香榭里人員的團隊意識和服務(wù)意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。
3、合理安排人員，勞動力綜合運用。在競爭日益激烈的當今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進行合理安排，綜合運用，及時調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。
4、進一步規(guī)范和明確廚房獎勵考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強團隊戰(zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進取的工作態(tài)度，對員工的獎勵及考核方案作了進一步的明細規(guī)定。
5、一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點之一，廚房員工持之以恒進行落實。在飯店復(fù)評自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。
6、體現(xiàn)餐廳品牌，突出個性化服務(wù)。在平日服務(wù)中，前后臺共同配合，不缺乏個性服務(wù)，對特殊客人特殊對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的?？烷L期制作個性菜肴等等。
7、堅持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標準，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。
8、圓滿完成月餅銷售任務(wù)。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點放在銷售上，雖廚房人員的銷售能力薄弱，但經(jīng)過兩個多月的努力，圓滿完成任務(wù)。
9、各節(jié)日美食活動豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。
10、創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點菜肴在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎、特金獎，為飯店爭奪榮譽。
這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績，但我們更多的思考應(yīng)該是我們的不足，在競爭如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績，這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們會在新的一年中，共同面對困難，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更美好的明天。
廚師工作報告不足篇十三
1、在總公司的指導(dǎo)下，于10月成立“產(chǎn)品研發(fā)小組”。
2、根據(jù)顧客的消費心理，推出一些綠色食品和野生食品，響應(yīng)“綠色餐飲理念”，并且也獲得了一些良好的市場反應(yīng)。
3、響應(yīng)市場需求，在采購部的配合下，增添了適合賓客需求的原材料和產(chǎn)品。
二、管理方面。
1、以人為本為管理基礎(chǔ)，及時了解員工思想動態(tài)和員工需求，在xxx年部門人員較去年同期相比，比較穩(wěn)定也為新橋店的開業(yè)人員籌備起到了一定的支撐作用。
2、結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，部門員工整體素質(zhì)有所提高，并且培養(yǎng)出了一批中高層管理人員。
3、根據(jù)公司經(jīng)營需求，逐步按照“六常法”健全部門相關(guān)管理制度和流程，并且加強了安全操作的培訓(xùn)和宣傳。
4、員工食堂加強對廚師的要求，從開設(shè)夜霄、菜肴品種、口味等方面都得到了較大的改善，也提高了公司給予員工的福利。
5、員工宿舍在衛(wèi)生、安全、鄰里關(guān)系在下半年里更加強了管理，通過各部門的監(jiān)督檢查，特別是宿舍衛(wèi)生管理都有很大提升。
6、對公司的會議精神和批示及時向各班組傳達，緊跟公司的計劃。
三、質(zhì)量方面。
1、菜肴出品質(zhì)量是廚房部工作中的重點，認真聽取營業(yè)部門的意見及賓客反饋，總結(jié)出品問題，如菜肴保溫采取申購菜蓋、菜梯改進卷簾，出品速度通過同營業(yè)部及時溝通和調(diào)整相關(guān)流程，有雜物等通過硬件的改進和日常的管理要求，在去年的基礎(chǔ)上加強了穩(wěn)定和改善。
2、督促管理人員參加原材料的驗收管理，在質(zhì)量和數(shù)量上都得到了一定程度的完善，也為出品原材料的要求上奠定了質(zhì)量基礎(chǔ)。
四、衛(wèi)生方面。
1、抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，并建立責任制。
2、規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理。
3、各班組進行對保鮮柜、冷凍箱等原料存放地和工作區(qū)域也進行定期或不定期衛(wèi)生清理。
4、餐具進行定期或不定期的消毒和漂白。
五、成本方面。
1、在保證菜肴質(zhì)量的情況下，對原料、質(zhì)量、價格等進行監(jiān)督，并及時與采購部溝通，以盡可能控制和降低成本。也總結(jié)出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去按營業(yè)需求采購原料等。
2、對內(nèi)部用水、電、氣、油的監(jiān)管，在減少原料和能源的損耗上也取得了良好的成績。
六、存在的不足。
如廚房部衛(wèi)生管理、新產(chǎn)品研發(fā)、“六常法”的執(zhí)行和落實等都存在不足。
廚師工作報告不足篇十四
作為一個班主任，工作中重在抓住管與不管的平衡點。下面，我對于如何把握嚴格管理的度談幾點我的。
心得體會。
一、促使學生自覺學習。
班級管理工作的重點在紀律。馬卡連柯認為：“紀律是集體的面貌、集體的聲音、集體的動作、集體的表情、集體的信念?！彼?，在建設(shè)班集體之初，班主任應(yīng)與全班學生共同討論、制定出符合學生實際的班規(guī)。班規(guī)一經(jīng)制定就要付諸實施，說到做到。執(zhí)行班規(guī)要以“嚴”為出發(fā)點，重抓典型，例：針對學生癡迷于電腦游戲，在課堂上偷看游戲軟件書，課下談?wù)撚螒蜿J關(guān)，甚至逃課去網(wǎng)吧玩游戲等荒廢學業(yè)的問題，要嚴格管理狠抓不放。在處理問題時要堅持原則，公平、公正、做到以理服人，以情感人，不偏袒任何一個學生，讓學生知道什么是對的，什么是錯的，使學生心服口服，自覺接受教育。
二、全面了解學生情況。
班主任要深入到學生中間，了解學生思想狀況的變化，了解他們行為的目的，知道他們在想什么，想做什么，這是促進學生健康發(fā)展的前提，“嘴勤”即教育在前。班主任要勤于思考，善于發(fā)現(xiàn)和解決問題。對班里可能發(fā)生的問題，要抓住要害事先分析，講清，適時引導(dǎo)，力爭把問題消滅在萌芽狀態(tài)?！笆智凇奔窗嘀魅螒?yīng)言傳身教，示范在先，做出表率，今天該做的事絕不拖到明天。久而久之，學生就能養(yǎng)成良好習慣。
三、將工作做到細致。
班主任在任何時候都要及時全面地了解自己班級中小團體的情況，如組成人員的變化、核心人物的心理等，同時還要了解班級大部分成員對這些小團體的評價。班主任要解決這些問題，必須細心地做好小團體核心人物的教育和轉(zhuǎn)化工作，創(chuàng)造良好的情感氣氛。同時班主任要冷靜地分析大家的輿論，如果某小團體的活動影響了其成員的學習、健康，班主任就必須及時地提出明確的要求與必要的限制，向他們說明道理，對少數(shù)不良現(xiàn)象要采取果斷措施。
四、堅持原則。
“抓”就是要抓方向、抓原則。如道德情感、行為規(guī)范、學習目標和班風班紀等必須要抓，而且要常抓不懈。“抓”重在“嚴”和“勤”?！白ァ辈皇且處熋婷婢愕剑膊皇且處煾阋谎蕴煤桶k代替?！白ァ倍环?，會扼殺學生的自主性、創(chuàng)造性和個性，會引起他們的逆反心理?！胺拧辈皇遣还?，不是放任自流。如果“放”而不抓，將導(dǎo)致班級的無序和混亂。
因此，要做好班級工作，班主任必須抓放結(jié)合。同時還要注意“度”的問題。在日常管理中，表揚和批評都要“抓”，但表揚不能濫用，不然學生會不以為然，應(yīng)恰如其分地表揚，對學生個人來說，使其獲得積極的情感體驗;對其他學生來說，可以之為榜樣，向他看齊。同時，批評和懲罰也要有個“度”，盡可能不要在眾人面前嚴厲批評某個學生，要維護學生的自尊心，尊重學生的人格。如果把握不好批評的尺度，學生會認為老師討厭他們，從而與老師越發(fā)疏遠。所以，班主任只有在抓的同時注重“嚴、勤、細、放、抓”的結(jié)合，把話說到點上，把檢查落到實處，持之以恒，才能真正做好班級日常管理工作。
忙忙碌碌，轉(zhuǎn)眼一學期接近尾聲，現(xiàn)對班級工作進行如下總結(jié)。
一、重點工作內(nèi)容：
1、做好學生思想工作，加強思想教育;規(guī)范班級管理，進一步推行自主管理和小組合作相結(jié)合，落實行為習慣養(yǎng)成教育。
2、加強學生的安全教育，本學期無一人破皮紅傷。
3、進行班級文化活動的建設(shè)，以各種節(jié)日為契機，以征文競賽、板報、德育基地、主題班會等為教育陣地，寓教于樂，著重抓好愛國主義和傳統(tǒng)美德教育，弘揚民族精神，促進學生生動活潑、文明、健康地發(fā)展。
4、加強學校、家庭、社會的聯(lián)系，形成共同抓好德育工作的合力。進一步健全以學校德育為主導(dǎo)的三結(jié)合的教育合力，發(fā)揮家庭德育和社會德育的合力作用，讓學校教育、家庭教育、社會教育保持連續(xù)性、融合性。
二、每月工作記錄。
1、小結(jié)假期情況。
2、競選班干部、志愿者，調(diào)位，制定班級計劃，布置工作。
3、組織學生的入險工作。
4、慶祝教師節(jié)：開展“我愛我?guī)煛被顒印?BR> 5、抓好班級路隊隊伍訓(xùn)練。
6、開展“我喜歡的一本好書”活動。
1、開展“祖國在我心中”的主題班會。
2、進行“愛國。
手抄報。
”評比。
3、加強安全教育。
4、組織期中考試。
5、開展科技小制作比賽。
1、策劃“心系感恩”中隊主題隊會。
2、期中總結(jié)，召開家長會。
3、組織學生積極開展“孝親敬老”活動。
4、開展“安全在我心中”主題隊會。
1、開展“節(jié)約環(huán)?！被顒?。
2、圍繞“慶祝元旦”做好。
黑板報。
3、班級慶祝元旦聯(lián)歡。
活動方案。
制定。
4、慶祝元旦活動籌備。
5、慶祝元旦聯(lián)歡會。
1、期末考試復(fù)習動員。
2、期末班隊。
工作總結(jié)。
上交各類記載本、表格。
3、制定假期活動計劃，進行假期生活指導(dǎo)。
4、假期安全教育。
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廚師工作報告不足篇十五
根據(jù)市委組織部《關(guān)于做好2017領(lǐng)導(dǎo)班子選人用人“一報告兩評議”工作的通知》(寧組通〔2016〕58號)文件要求，我局黨組對局系統(tǒng)選人用人工作進行了認真回顧，對照《黨政領(lǐng)導(dǎo)干部選拔任用工作條例》開展自查，現(xiàn)將有關(guān)情況報告如下：
一、xx年度選拔任用干部總體情況。
為更好地適應(yīng)日益繁重復(fù)雜的民族宗教工作形勢需求，把政治素質(zhì)好，業(yè)務(wù)能力強，作風過硬，清正廉潔的干部推到重要崗位，局黨組在局機關(guān)及宗教團體在編干伍中開展了處級干部選拔任用和干部內(nèi)部輪崗交流使用工作。203月，我局開展處級干部選拔任用，提拔使用干部11人，其中局機關(guān)6人(調(diào)研員1人，副處長2人，副調(diào)研員3人)，團體在編干部5人(團體辦公室主任2人，副調(diào)研員3人);9月，開展干部內(nèi)部輪崗交流使用，調(diào)整了4個處室的負責人;10月對部分干部進行了處室調(diào)整。通過處級干部選拔任用工作，配強配優(yōu)了局系統(tǒng)中層干伍，為我局完成各項重大任務(wù)提供了人才保障;通過內(nèi)部輪崗、交流使用等舉措，使民宗干部在多個崗位上得到鍛煉，增強對民宗工作全面深入了解，熟悉各條口工作性質(zhì)，提高機關(guān)干部的總體業(yè)務(wù)工作能力。
我局始終堅持正確的選人用人導(dǎo)向，認真貫徹黨的干部路線方針政策，嚴格執(zhí)行黨政領(lǐng)導(dǎo)干部選拔任用的各項規(guī)定，不斷完善工作機制，使真正使想干事的人有平臺，能干事的人有機會。
(一)嚴格執(zhí)行干部選拔任用條例。局黨組在干部選拔任用工作中，嚴格執(zhí)行《黨政領(lǐng)導(dǎo)干部選拔任用工作條例》的相關(guān)規(guī)定，堅持選人用人原則，在干部素質(zhì)標準上堅持德才兼?zhèn)洹⒁缘聻橄鹊脑瓌t;在干部能力要求上堅持注重實績、群眾公認的原則，在選拔干部過程中堅持民主、公開、競爭、擇優(yōu)和民主集中制的原則，營造了有利于優(yōu)秀人才脫穎而出、健康成長的發(fā)展環(huán)境。
(二)嚴格規(guī)范干部選拔任用程序。2016年初，局黨組根據(jù)局機關(guān)及宗教團體實際工作需要，經(jīng)過充分醞釀，提出啟動局機關(guān)及團體處級干部選拔任用工作的意見。局辦公室(人教處)對局機關(guān)及團體在編干伍情況進行分析梳理，結(jié)合處級職位和干伍實際情況制定了《南京市民族宗教事務(wù)局處級干部選拔任用工作實施方案》和《南京市宗教團體(__青年會)在編干部副處級選拔任用工作實施方案》，經(jīng)局黨組研究并報市委組織部和市人社局同意，于2016年3月在局機關(guān)和團休在編干部中開展處級干部選拔任用工作。工作中我局嚴格按照方案組織實施，召開干部大會公開崗位和職數(shù)，規(guī)范個人申請報名、資格審核、競職演講、民主推薦、組織考察、公示的各個環(huán)節(jié)。選拔過程中緊緊把握民主推薦、考察、醞釀等重要環(huán)節(jié)，不搞形式，不走過場，公正公開，接受監(jiān)督，切實做到組織嚴密，程序合法。
(三)嚴格按核定職數(shù)配備干部。選拔任用工作開展前，我局對職數(shù)情況進行分析，根據(jù)《條例》規(guī)定，對照干部任職資格，對干伍情況進行梳理統(tǒng)計。為更加有效合理地確定職數(shù)職位，局黨組進行充分醞釀、規(guī)劃布局，并多次到市委組織部、市人社局征求指導(dǎo)意見，在核定的處級職數(shù)范圍內(nèi)能最大限度地調(diào)整使用干部，真正把能力強、素質(zhì)好、作風硬，群眾信任的干部選拔到領(lǐng)導(dǎo)崗位上來。2016年我局3次調(diào)整使用干部，均未出現(xiàn)超職數(shù)配備的現(xiàn)象。
(四)嚴格遵守組織人事紀律。在干部選拔任用工作中，我局切實遵守組織人事工作紀律，局黨組書記率先垂范、以身作則，嚴格按照《條例》規(guī)定的程序和紀律辦理，在提名、討論等各個環(huán)節(jié)上，認真聽取各方面的意見，不搞個人說了算。工作中我局堅持做到職位職數(shù)公開、任職條件公開、競聘人員名單公開、考察對象公開等，堅決落實群眾的知情權(quán)、參與權(quán)、選擇權(quán)、監(jiān)督權(quán)，使我局干部任用工作得到干部群眾的認可和肯定。
三、存在問題及改進措施。
2016年，我局干部選拔任用工作按照相關(guān)規(guī)定和程序圓滿完成，但在實踐過程中還存在一些問題。比如選人用人的視野不夠開闊。由于編制受限，近些年我局只能通過接收轉(zhuǎn)業(yè)干部的方式充實工作隊伍，單一的進人渠道造成了干伍年齡結(jié)構(gòu)偏大，人員梯次不合理。在選拔干部的過程中個別崗位還存在著論資排輩的現(xiàn)象。在今后選拔任用干部中，還需要進一步解放思想，大膽提拔使用有能力、有擔當?shù)哪贻p干部，在營造健康向上、積極進取的氛圍上下功夫，著力激發(fā)干部動力、活力、創(chuàng)造力，培養(yǎng)干部想干事、能干事、會干事、干成事的全面素質(zhì)，形成人人思發(fā)展、人人謀發(fā)展的良好局面。
今后，我局還將進一步貫徹落實《條例》有關(guān)規(guī)定，完善干部選拔任用機制，不斷總結(jié)干部競爭上崗、選拔任用所取得的經(jīng)驗，努力形成人盡其才，充滿活力的用人機制。培養(yǎng)好、選配好、使用好干部。
廚師工作報告不足篇十六
本學期的班級管理工作，在學校的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的大力協(xié)助下，已經(jīng)圓滿結(jié)束了。為更好的指導(dǎo)以后的工作，現(xiàn)將本期的班級管理工作總結(jié)如下，望各位指正。
一、為人師表，率先垂范。
班級是學校教育、教學工作最基層的組織單位，而班主任則是這個單位的領(lǐng)導(dǎo)者、組織者和管理者，班主任工作是塑造學生靈魂的工作，班主任對創(chuàng)設(shè)良好的班集體，全面提高學生素質(zhì)，陶冶學生情操，培養(yǎng)全面發(fā)展的人才，具有舉足輕重的地位和作用。在學校里，班主任接觸學生的時間最長，開展的教育活動最多，對學生的影響最大，在學生面前自己就是一面鏡子、一本書。因此，我在規(guī)范學生的行為時，首先要規(guī)范自己的行為，班紀班風學風大有改觀。
二、強化日常行為規(guī)范教育。
一個人能否養(yǎng)成良好的行為習慣和高尚的思想品德，關(guān)鍵在于中學階段的教育，特別是初中的教育。學生良好的思想行為不是一朝一夕形成的，而是通過每一件事，每一項活動，每一節(jié)課，長期熏陶才能形成。一學期來，為建設(shè)良好的校風、班風，我著重抓日常行為規(guī)范的養(yǎng)成教育。我以課堂生活為主體，以常規(guī)訓(xùn)練為主線，加強了對學生課堂紀律、常規(guī)、禮貌、衛(wèi)生和勞動等九方面基本行為準則的教育。培養(yǎng)學生對學習的責任感和自學、自理、自控的能力。重視在課堂內(nèi)的常規(guī)訓(xùn)練，培養(yǎng)學生的自覺學習能力，嚴格要求，一抓到底。
三、建立全班學生輪流值日制度，培養(yǎng)自我管理能力。
值日問題，過去的一貫作法都是只讓幾個干部輪流，經(jīng)過實驗觀察，我發(fā)現(xiàn)這樣下去只能是好的學生好，差的仍然趕不上，因為這會使部分學生長期處于被動狀態(tài)，失去了上進心和積極性。為了全面實施素質(zhì)教育，培養(yǎng)學生自育能力和競爭意識，在德智體美勞幾方面得到全面發(fā)展，讓每個學生都有鍛煉的機會。采取了全班學生輪流值日后，學生表現(xiàn)出十分積極興奮的狀態(tài)，總是盼著自己當值的那天。在當值日時，值日生要報告當天的學習內(nèi)容、清潔、紀律、出勤情況等，這樣每個學生都有獨立工作機會，在值日中學會管理，培養(yǎng)學生獨立工作能力，更重要的是值日生既要去管理別人，那首先就得以身作則，才有說服力。實踐證明：過去在我眼中看來十分不起眼的學生在值日中不僅自己嚴格地遵守紀律，而且表現(xiàn)出較強的工作能力和責任感。通過值日，使我進一步認識到：學生是班級的主體，學生是班級的主人，每個學生都有組織和管理好自己班集體的責任和義務(wù)，也有參與管理班級的權(quán)力，從而激勵學生更加熱愛自己的班集體，促進學生"主體意識"的確定。
四、重視與家長的聯(lián)系，雙向管好孩子。
學生的進步，集體的成長，離不開教師，也離不開家長。為了更好地全面了解學生情況，我通過多種形式與家長建立密切聯(lián)系，進行友好交往，不僅溝通信息還增進了情感的交流。雙向管理學生主要采取定期召開家長會，主要內(nèi)容是根據(jù)本學期教育教學計劃，對家長提出必要的要求，了解實施素質(zhì)教育的重大意義，并介紹一些教育孩子的方法、經(jīng)驗，推薦一些教育方面的書籍,同時對家長提出要求：為孩子在家里創(chuàng)造必要的學習環(huán)境，為孩子做榜樣。
總之，班級管理工作千頭萬緒，工作方法千差萬別，形勢和任務(wù)又在千變?nèi)f化，讓我們在實踐中一起去探索總結(jié)行之有效的方法和經(jīng)驗，使班級管理工作的水平不斷躍上新臺階。