心得體會并不僅僅停留在經(jīng)驗(yàn)上的總結(jié)，更是對自己內(nèi)心感悟的宣泄和思考。寫心得體會可以多角度、多層次地展開，使文章更豐富有深度。下面是一些關(guān)于心得體會的范文，供大家參考和借鑒。
餐飲管理人員工作的心得體會篇一
人員工作中難免遇到各種問題和挑戰(zhàn)，需要不斷總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，以便更好地應(yīng)對未來的工作。例如，在團(tuán)隊(duì)協(xié)作中，定期評估團(tuán)隊(duì)成員的工作表現(xiàn)，以及優(yōu)化協(xié)作流程，可以明確責(zé)任劃分和工作進(jìn)度，提高效率；同時，在處理緊急任務(wù)時，要學(xué)會合理分配資源和時間，以達(dá)到緩解壓力的目的。
二、注重團(tuán)隊(duì)合作。
人員工作的成功不僅取決于個人能力，更重要的是團(tuán)隊(duì)合作的質(zhì)量。所以，在工作中，要積極發(fā)掘團(tuán)隊(duì)成員的互補(bǔ)性，讓每個成員都有機(jī)會發(fā)揮自己的專長，共同為團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)而努力。同時，要建立開放、互信、包容的團(tuán)隊(duì)氛圍，鼓勵成員間的溝通和交流，展示感性與理性的思考和表達(dá)，以最大化發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢。
三、維護(hù)好工作關(guān)系。
人員工作中的關(guān)系是需要精心維護(hù)的。一方面，工作關(guān)系的良好可以增進(jìn)個人和團(tuán)隊(duì)之間的協(xié)作和合作，為工作的順利開展提供保障。另一方面，工作關(guān)系的和睦也可以提升工作的效率和質(zhì)量。因此，在工作中需要注意修建工作關(guān)系、尊重和傾聽他人的看法和意見，又要有自己的主見和態(tài)度。
四、保持積極心態(tài)。
在面臨挑戰(zhàn)和壓力時，人員工作不僅需要面對現(xiàn)實(shí)和承擔(dān)責(zé)任，同時也要堅(jiān)持積極的心態(tài)，保持開放的思維和靈活的態(tài)度。正如我們知道的，積極心態(tài)的人在面對挑戰(zhàn)時更容易有創(chuàng)新的想法和解決問題的方案。這也意味著，在工作中要充分發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力，尋找工作的多個可能性，以此來解決問題和突破困境。
五、不斷學(xué)習(xí)和提高。
在不斷的工作實(shí)踐中，人員工作需要不斷學(xué)習(xí)和提高自己的能力和技能。學(xué)習(xí)不僅包括課本上的知識和經(jīng)驗(yàn)，更重要的是在工作中學(xué)習(xí)和體驗(yàn)，通過不斷接觸新人新事，提升自己的認(rèn)知和思維的廣度和深度。此外，要不斷更新自己的工作知識和技能，靈活運(yùn)用各種工具和技巧，才能更好地應(yīng)對日益復(fù)雜的工作挑戰(zhàn)。
結(jié)語：
總而言之，人員工作的精髓是要積極總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、促進(jìn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作、維護(hù)良好工作關(guān)系、保持積極心態(tài)和不斷學(xué)習(xí)和提高。只有具備這些素質(zhì)和技能，在日益競爭激烈的環(huán)境下才有資格立足，并且在職場上實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。同時，也要關(guān)注自己的情緒和心態(tài)，有助于保持身體和精神的健康，并與團(tuán)隊(duì)共創(chuàng)美好的工作和生活。
餐飲管理人員工作的心得體會篇二
餐飲企業(yè)是當(dāng)前餐飲行業(yè)的高端,是餐飲行業(yè)發(fā)展的未來和方向。你知道餐飲管理人員工作的。
若要使餐飲店的生意興隆，我總結(jié)了七個原則，看起來好像極為平凡，但若堅(jiān)持應(yīng)用，必定會產(chǎn)生奇妙的效果：
第一、追求成長。我個人認(rèn)為做餐飲店如果不追求成長，或不向更高的目標(biāo)挑戰(zhàn)，就無法品味成功的喜悅和充實(shí)感。要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫、淘汰。
第二、力求創(chuàng)新。只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，最終必定會失敗，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客。
第三、確保合理的利潤。不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得正常的利潤。長期對食客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及更佳的品種，才能不斷發(fā)展。
第四、以食客為出發(fā)點(diǎn)。要以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn)，清楚食客的需要，再去滿足他。我認(rèn)為了解你的經(jīng)營對象是開店的第一步。
第五、聽取食客的意見。必須了解食客的需要，做到這一點(diǎn)，最好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應(yīng)自然，再做該做的事，必然無往不利。
第六、發(fā)揮特色。餐飲店到處都是，要使食客上門，非得有一些特色不可，同時要配合食客的需要，再如何充分發(fā)揮。需要注意的是：除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等。特色并不限于經(jīng)營品種，其它方面諸如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠懇的員工等。
第七、掌握良機(jī)。生意的成功，系于是否能夠掌握良機(jī)，平時就要選擇適當(dāng)?shù)臅r機(jī)，調(diào)查食客想要選擇的品種，形成店內(nèi)新的利潤增長點(diǎn)。
在我們的日常管理工作過程中，經(jīng)常會遇到一些現(xiàn)實(shí)的問題，就是如何能有效開展和管理好店面的工作?針對這個問題，我淺談幾點(diǎn)自己的看法和觀點(diǎn)，還望各位管理精英們多提寶貴建議，謝謝!
作為大型餐飲連鎖集團(tuán)，我們在行動上高度統(tǒng)一，一個指令，上傳下達(dá)，大家不折不扣的去完成。怎么有效的去完成各時期公司所下達(dá)的指令和任務(wù)?我認(rèn)為：
第一、我們要做好公司所下達(dá)任務(wù)通知的傳達(dá)與解釋工作，口令必須要清晰，而且要全面的向下級各部門解釋到位，讓大家清楚任務(wù)，明白指令。
第二、如果下級對任務(wù)和指令還有不明白的，我們還應(yīng)主動示范，讓下級明白其具體內(nèi)容。
第三、任務(wù)和指令不單單是下達(dá)就行，還需要下級高度去執(zhí)行，就必須要采取行動。第四、行動中所取得成績的好壞，取決于我們對于該任務(wù)的重視程度的強(qiáng)弱，要想取得好的成績和結(jié)果，我們就要重復(fù)、重復(fù)、不斷重復(fù)的去檢查、去跟蹤，因?yàn)闄z查是管理工作中的重點(diǎn)，只有重復(fù)不斷的檢查、不斷提醒，這樣才能糾正錯誤，形成正確良好的工作習(xí)慣，大家才會從內(nèi)心真正去重視和關(guān)注它。很多工作流于形式，原因就是在于沒有檢查，沒有落實(shí)。
那么管理層在檢查工作的同時要注意遵守些什么原則呢?有三點(diǎn)：其一、就是以身作則，身正不令則行，身不正雖令則不行。其二、各司其職，我們要清楚安排好各級管理部門人員的工作，讓大家知道自己應(yīng)該做什么，自己的方向在哪里。其三、各負(fù)其責(zé)，每個人在整個任務(wù)中都應(yīng)承擔(dān)自己相應(yīng)的責(zé)任，要具體給大家闡明清楚。
工作原則中，我們應(yīng)該遵循:第一、能越級檢查，不能越級處理;因?yàn)楫?dāng)領(lǐng)導(dǎo)越級處理時，干部都成了傀儡，當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)越級處理時，干部都不會引起重視。第二、可臨時授權(quán)，不能臨時處理;授權(quán)是工作中時常會出現(xiàn)的事情，是很正常的，但是如果臨時處理可能事情就會適得其反。第三、能聆聽匯報，不能越級下達(dá)。聆聽匯報是領(lǐng)導(dǎo)者全面了解工作的一個必然途徑，但是越級下達(dá)任務(wù)，就會打亂工作程序，可能傷害到一些管理層人員的心，也許還會有傳達(dá)有誤的地方，這樣恰恰給下級留下了一個借口和理由，反而會得不償失。我們要走的路還很長，企業(yè)在努力致力于中國餐飲第一品牌、百年百店、基業(yè)長青的同時，需要我們每一位家人不斷的努力，所以我們只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的豐富自己的專業(yè)知識，才能帶領(lǐng)好團(tuán)隊(duì)，才能為企業(yè)創(chuàng)造更大的價值，才能早日實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為自己迎來更廣闊的天地，在此有句話與大家共勉之：“張開鐵的翅膀，挺起剛的脊梁，向著遙遠(yuǎn)的天空自由地飛翔，夢想不代表成功，努力才有希望，當(dāng)你成功的時候，我為你鼓掌!”衷心祝愿我們的家人身體健康、工作順利，事業(yè)有成!祝愿我們的企業(yè)早日實(shí)現(xiàn)中國餐飲第一品牌這一宏偉目標(biāo)!加油!
在酒店管理中，我認(rèn)為酒店管理者應(yīng)具備三種十分形象的比喻或者說是希望，一要像“頭狼”，二要像“空氣”，三要像“木匠”。
在殘酷的競爭環(huán)境中，狼憑借堅(jiān)韌，頑強(qiáng)，忠誠，合作，溝通，分工，策略，犧牲等自然界最優(yōu)秀的個體素質(zhì)于最卓越的團(tuán)隊(duì)精神，成為具有生命力和競爭力的種群，成為個性張揚(yáng)的強(qiáng)者。在自然界的競爭中狼始終牢牢占據(jù)著食物鏈金字塔的頂端，始終牢牢占據(jù)著強(qiáng)者的地位，從而雄行于天下。同樣，酒店管理者也必須把酒店和員工朝著有發(fā)展前途的戰(zhàn)略方向上引導(dǎo)，才能使酒店在激烈的競爭中生存和發(fā)展，才能使酒店有一個美好的前景。"狼道"一書給了我很大的啟發(fā)，雖然一提到狼，很多人都會顯現(xiàn)狼的一些負(fù)面的印象，但是過長時間的安逸生活卻使得現(xiàn)代人漸漸喪失了血液中存在的類似狼的精神與智慧的東西，所以最近幾年很多人開始呼吁人類重新向狼學(xué)習(xí)，以增強(qiáng)在生活，工作中的競爭力。
如果酒店管理者只是埋頭忙于瑣碎的日常家務(wù)，并經(jīng)常疲于應(yīng)付各種煩人的顧客投訴，而沒有充足的時間來全面考慮酒店發(fā)展，沒有充足的時間來進(jìn)行學(xué)習(xí)并研究餐飲市場的趨勢，那么，就不能對酒店的戰(zhàn)略發(fā)展方向作出正確判斷，就容易把酒店引入歧途，酒店就容易陷入危機(jī)之中這就要我們餐飲管理者要有清醒的頭腦和戰(zhàn)略的眼光，對酒店的發(fā)展要有一個全面的認(rèn)識和通盤的考慮，并對酒店發(fā)展過程中存在的問題及時發(fā)現(xiàn)，及時處理，以消除隱患，避免酒店出現(xiàn)危機(jī)。
酒店管理也要像"空氣"?？諝怆m然無處不在，但又不要讓員工感到有壓力，也就是說，酒店管理要要創(chuàng)造一個寬松和諧的工作環(huán)境，不要讓員工覺得你就是來約束和壓制他們的，而要讓員工在無形中自覺地按照你的意圖辦事，這才是上策。但是在現(xiàn)實(shí)生活中有許多餐飲管理者卻不是這樣，經(jīng)常是以一種盛氣凌人的口氣，拍桌子，指著員工的鼻子說;"你是經(jīng)理還是我是經(jīng)理?你說了算，還是我說了算?"這就讓員工感到了壓力，造成了員工和酒店管理者之間的隔閡，是員工不能對酒店存在的問題提出合理化建議也不敢對酒店的發(fā)展表示見解。因此管理過程中，基層的酒店管理者一定要能夠聽取員工的意見并采納其中的正確部分，遇事能與員工商量并加以解決，從而能夠充分調(diào)動員工的積極性，將每位員工的潛能發(fā)揮到極至。
酒店管理者還要像"木匠"，木匠身上具有的優(yōu)秀品質(zhì)非常值得管理者學(xué)習(xí)和借鑒。首先，木匠看見一塊無論多小的木材都會覺得有用，而且會想方設(shè)法，讓它發(fā)揮應(yīng)有的作用。酒店管理者千萬不能像醫(yī)生那樣，專挑病人的毛病。如果像醫(yī)生那樣看待手下人，那么在優(yōu)秀的人都會渾身是毛病，所以說，作為管理者一定要像木匠那樣，善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點(diǎn)，避開員工缺點(diǎn)，讓員工人盡其材。其次，木匠也就是說我們管理者一定要有自己的整體構(gòu)想，知道這家具怎么構(gòu)造，用什么材料，作出來是什么樣子。而不是沒有計(jì)劃，沒有目的，走一步算一步，"哪里黑在哪里歇"。
所以酒店管理者一定要像個木匠那樣，對自己所在的酒店有一個總體的認(rèn)識，總體的構(gòu)想，以便給老板當(dāng)好參謀。最后，木匠必須要用自己的實(shí)際行動，來創(chuàng)造性的實(shí)現(xiàn)自己的構(gòu)想，而不是光說不作，因此，酒店管理者一定要以自己的實(shí)際行動來感染和帶動每一位員工。
餐飲管理人員工作的心得體會篇三
20__年3月對我來說是一個充滿希望和動力的月份，我幸用的走進(jìn)了甘肅省永登縣信用合作聯(lián)社苦水信用社，在這里我將釋放青春的能量，點(diǎn)燃事業(yè)的夢想。時光飛逝，來苦水信用社已經(jīng)6個月了，在這短短的6個月中，我的人生經(jīng)歷了巨大的變化，無論是工作上，學(xué)習(xí)上，還是思想上都逐漸成熟起來。
在苦水信用社，我從事著一份最平凡的工作——柜員。也許有人會說，小小的柜員有什么好的，我想不是，柜臺上一樣可以干出一番輝煌的事業(yè)。我熱愛這份工作，把它作為我事業(yè)的一個起點(diǎn)。作為一名信合員工，特別是一線員工，我深切感受到自己肩負(fù)的重任。柜臺服務(wù)是展示農(nóng)行系統(tǒng)良好服務(wù)的“文明窗口”，所以我每天都以飽滿的熱情，用心服務(wù)，真誠服務(wù)，以自己積極的工作態(tài)度羸得顧客的信任。
在信合員工中，柜員是直接面對客戶的群體，柜臺是展示信合形象的窗口，柜員的日常工作也許是繁忙而單調(diào)的，然而面對各類客戶，柜員要熟練操作、熱忱服務(wù)，日復(fù)一日，用點(diǎn)點(diǎn)滴滴的周到服務(wù)讓客戶真正體會到信合人的真誠，感受到在信合辦業(yè)務(wù)的溫馨，這樣的工作就是不平凡的。為此，我必須要求自己做到：一是掌握過硬的業(yè)務(wù)本領(lǐng)、時刻不放松業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)；二是保持良好的職業(yè)操守，遵守國家的法律、法規(guī)；三是培養(yǎng)和諧的人際關(guān)系，與同事之間和睦相處；四是清醒的認(rèn)識自我、勝不驕、敗不餒。
參加工作以來，我做好本職工作，踏實(shí)工作，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，向有經(jīng)驗(yàn)的同事請教，只有這樣，才能確確實(shí)實(shí)干出能經(jīng)得起時間考驗(yàn)的業(yè)績。點(diǎn)點(diǎn)滴滴的小事讓我深刻體會到，作為一名一線的員工，就要兢兢業(yè)業(yè)。每天重復(fù)那些諸如存款、取款，賬務(wù)錄入，收收放放，營銷維護(hù)，迎來送往之類的枯燥運(yùn)作和繁雜事務(wù)，但是在這平凡的崗位上，讓我深刻體會到，平凡的我們一樣能夠奉獻(xiàn)，奉獻(xiàn)我們的熱情，奉獻(xiàn)我們的真誠，奉獻(xiàn)我們的青春。
在為客戶服務(wù)的過程中，我始終堅(jiān)持“想客戶之所求，急客戶之所需，排客戶之所憂”，為客戶提供全方位、周到、便捷、高效的服務(wù)，做到操作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范、用語禮貌、舉止得體，給客戶留下了良好的印象，也贏得了客戶的信任。實(shí)際辦理業(yè)務(wù)時，在保證遵守我行各項(xiàng)規(guī)章制度的前提下，靈活掌握營銷方式，為客戶提供一定的方便，靈活、適度地為客戶提供個性化、快捷的服務(wù)。
青年時期是人生最寶貴的時光，因?yàn)檐P躇滿志，精力充沛，因?yàn)楦谊J敢干，活力四射，因?yàn)橛刑嗟膲粝牒拖Ｍ?！但在我看來，青年的寶貴還在包括不懈的追求與團(tuán)隊(duì)的融合，崇高的道德修養(yǎng)，以及堅(jiān)強(qiáng)的意志，更要耐得住平凡，立足于平凡，淡泊名利，勇于奉獻(xiàn)！
今天，我們正把如火的青春獻(xiàn)給平凡的信合崗位，信合正是在這青春的交替中，一步一步向前發(fā)展。在她清晰的年輪上，也將深深的烙下我們青春的印記。
餐飲管理人員工作的心得體會篇四
工作是我們生活中不可或缺的一部分，無論是在學(xué)校還是在實(shí)際工作中，都需要我們?nèi)σ愿暗赝瓿晒ぷ饕?。在這個過程中，我們不僅需要擁有專業(yè)知識和技能，還需要擁有一定的工作心得體會，尤其是在與人打交道的工作中。本文將就“人員工作心得體會”主題展開討論，分享一些個人的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和體會。
第二段：注意溝通技巧。
在處理人員工作中，最重要的要素莫過于溝通。無論是與上司、同事還是客戶，有效的溝通都是保證工作順利完成的關(guān)鍵。因此，在與人進(jìn)行溝通交流時，我們應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：
1.理解對方的立場與需求，盡量站在對方的角度看問題；
2.善于傾聽，掌握好分寸和節(jié)奏，避免打岔或打斷對方說話；
3.有耐性，適度表現(xiàn)自己的觀點(diǎn)和建議，但不要強(qiáng)加于他人。
總之，成功的溝通需要我們具備良好的情商和溝通技巧，只有這樣才能贏得他人的信任并取得理想的工作成果。
第三段：注重細(xì)節(jié)管理。
在人員工作過程中，細(xì)節(jié)管理也是非常重要的。細(xì)節(jié)決定成敗，因?yàn)槿藗兛偸菚ㄟ^一些細(xì)節(jié)來評估我們的工作能力和專業(yè)素質(zhì)。例如，在與客戶溝通時，我們要注意言語精準(zhǔn)、態(tài)度友好；在接待客戶時，要注意儀表整潔、服務(wù)細(xì)致。對于我們的同事，在團(tuán)隊(duì)協(xié)作中，我們要注意保持工作積極性、自覺性，嚴(yán)格要求自己的時間和任務(wù)管理等等。只要實(shí)現(xiàn)了細(xì)節(jié)管理，才能更好地展現(xiàn)自己的專業(yè)素質(zhì)和工作能力，進(jìn)一步取得他人的認(rèn)可和信任。
第四段：學(xué)會團(tuán)隊(duì)合作。
在現(xiàn)代社會，團(tuán)隊(duì)合作已成為普遍的工作模式。在團(tuán)隊(duì)中，我們需要認(rèn)真對待組織規(guī)定、盡職盡責(zé)，識別和培養(yǎng)組內(nèi)不同成員的優(yōu)勢和潛力，并在協(xié)作過程中及時溝通、協(xié)調(diào)和分配任務(wù)。只有這樣，我們才能發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量，共同完成更加復(fù)雜、高質(zhì)量的任務(wù)。
如果遇到了困難或問題，我們要勇于表達(dá)自己的觀點(diǎn)和建議，但不要抱怨或避免。同樣只有當(dāng)你付出足夠的努力和關(guān)心，才能取得好的工作成果，同時，我們也可以在團(tuán)隊(duì)中與更多的人交流和互動，共同提高自己的工作能力和見識水平。
第五段：總結(jié)。
在人員工作中，關(guān)鍵因素可能不是一切。雖然我們需要具備一定的專業(yè)知識和技能，但這并不足以保證工作的成功。更重要的是我們要學(xué)習(xí)良好的溝通技巧，注意細(xì)節(jié)管理和團(tuán)隊(duì)合作，不斷提高自己的工作水平和領(lǐng)導(dǎo)能力。如果我們成功地運(yùn)用這些技巧，相信我們可以在工作中獲得很大的成就，同時也可以為他人樹立良好的榜樣。在這個過程中，我們也將會獲得不斷的成長和收獲，成為更加專業(yè)、成熟的人員工作者。
餐飲管理人員工作的心得體會篇五
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：
1、微笑在餐飲日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用.
3、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂.
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在餐飲就像回到家里一樣.
7、真誠熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別餐飲業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使餐飲立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率.之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.
當(dāng)然學(xué)無止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“歐迪娛樂世界”感受到不一般的快樂!
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3.講規(guī)矩有紀(jì)律心得體會銀行。
餐飲管理人員工作的心得體會篇六
通過這次的空乘實(shí)習(xí)，能較好的處理好旅客矛盾或服務(wù)沖突不是一朝一夕能做到的，要不斷總結(jié)別人和自己的經(jīng)驗(yàn)，在處理問題時，自身要做到情緒穩(wěn)定，有較好的觀察力和理解力。這是一個與眾不同的職業(yè)，但現(xiàn)實(shí)和我們的夢想還是有一定的差距。
通過這幾年的飛行我認(rèn)為對不同旅客提供不同需求的服務(wù)，拉近距離，把服務(wù)想在前頭，做在前頭。能較好的處理好旅客矛盾或服務(wù)沖突不是一朝一夕能做到的，要不斷總結(jié)別人和自己的經(jīng)驗(yàn)。但我想，在處理問題時，自身要做到情緒穩(wěn)定，有較好的觀察力和理解力。
處理不失平衡，最好把大事化小，小事化無?？傊?，現(xiàn)在的階段是我提高自身服務(wù)水平的最佳時期。在實(shí)際工作中我一定會不斷學(xué)習(xí)，把所學(xué)運(yùn)用到工作中，做一名合格的空乘人員。
餐飲管理人員工作的心得體會篇七
1、微笑在餐飲日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用.
3、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂.
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在餐飲就像回到家里一樣.
7、真誠熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別餐飲業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使餐飲立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率.之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.
餐飲管理人員工作的心得體會篇八
轉(zhuǎn)眼間入職某某公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20__年度工作情況作總結(jié)匯報。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
餐飲管理人員工作的心得體會篇九
__年度，我調(diào)入本單位以來，在各位領(lǐng)導(dǎo)的精心指導(dǎo)和各位同事的關(guān)心幫助下，認(rèn)真學(xué)習(xí)政治理論和文化業(yè)務(wù)知識，時刻用規(guī)章制度約束自己的言行，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，盡己所能，兢兢業(yè)業(yè)地做好本職工作，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。
一是不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，全面提升自身素養(yǎng)。
一是不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，全面提升自身素養(yǎng)。我堅(jiān)不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)提升自身素養(yǎng)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以提高自身素質(zhì)為目的，提升能力水平為目標(biāo)，把學(xué)習(xí)放在首位，不斷提高自身的思想政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)工作水平，正確深入的開展理論學(xué)習(xí)，深入領(lǐng)會其精神實(shí)質(zhì)，增強(qiáng)了政治敏銳性，通過學(xué)習(xí)信訪工作規(guī)章制度，學(xué)習(xí)上級部門有關(guān)信訪工作的各種文件及會議精神，學(xué)習(xí)文秘工作的基本基礎(chǔ)知識，學(xué)閱機(jī)關(guān)其他部門一些高質(zhì)量的文秘工作材料，掌握了文秘工作的一般程序和步驟。通過學(xué)習(xí)，使我熟悉了信訪工作的方法和常識，具備了文秘工作的基本素養(yǎng)，文秘工作能力有了較大的提高。
二是認(rèn)真履行崗位職責(zé)，努力完成本職工作任務(wù)。
在工認(rèn)真履行崗位職責(zé)，努力完成本職工作任務(wù)。履行崗位職責(zé)作上，我能克己奉公，服從領(lǐng)導(dǎo)安排;能熱情接待來訪群眾，及時辦理日常事務(wù)，盡力做好本職工作;能嚴(yán)格按照單位的規(guī)章制度辦事，遵守作息時間和值班制度，履行崗位職責(zé)，能根據(jù)自己工作實(shí)際，認(rèn)真收集各項(xiàng)信息資料，能比較準(zhǔn)確地了解掌握單位的工作開展情況，分析自身工作存在的主要問題，及時總結(jié)梳理，科學(xué)的統(tǒng)籌本職工作，能夠按時完成任務(wù)。半年來，起草各類文秘材料43份，收發(fā)文件166份，整理文書檔案33冊，參與接待群眾來訪31次，深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門調(diào)處信訪事項(xiàng)4次，順利完成了對縣直17各部門的目標(biāo)責(zé)任考核。
三是增強(qiáng)自身修養(yǎng)鍛煉，養(yǎng)成文明健康的生活習(xí)慣。
在增強(qiáng)自身修養(yǎng)鍛煉，養(yǎng)成文明健康的生活習(xí)慣。修養(yǎng)鍛煉文明健康的生活習(xí)慣生活上，我能夠很好將自己融入集體，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，嚴(yán)格約束自己的言行，時時刻刻以一名黨員、一名干部的身份提醒自己，自覺維護(hù)單位和自身形象。能主動和同事溝通交流搞好關(guān)系，樂于幫助同事，能充分發(fā)揮自身特長，積極參與單位上的各種文化娛樂活動。
總之，一年來我在學(xué)習(xí)、工作、生活上取得了一定的成績，也還存在著不足之處。一是一是對信訪工作總體熟悉程度不一是夠深;二是二是對文秘工作掌握不夠全面，公文寫作能力還有待二是進(jìn)一步加強(qiáng);三是作為辦公室工作人員，對單位內(nèi)部工作開三展梳理和銜接作用發(fā)揮不充分。這些問題我將不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，及時改進(jìn)。希望在今后的工作中，各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事不惜賜教，及時指正，我將以更加飽滿的工作熱情，刻苦學(xué)習(xí)，加倍努力，力爭取得更大的進(jìn)步，更好的成績。
餐飲管理人員工作的心得體會篇十
20__年__月__日，我懷著激動的心情來到高新生態(tài)花園項(xiàng)目部。就在那一天，我的職業(yè)生涯真正意義上拉開了帷幕。初到單位，這里的一切讓我覺得陌生而新鮮，因此內(nèi)心不免有些忐忑和激動。當(dāng)看到前輩們臉上的笑容時，那種親切感讓我揪在一起的心也稍稍地得到了緩解和釋然。我暗暗告訴自己要盡快適應(yīng)這個新環(huán)境，盡快融入這個大集體。盡快在環(huán)境中轉(zhuǎn)換角色，展現(xiàn)出自己最好的狀態(tài)，通過自己的努力為這個集體添磚加瓦。
經(jīng)過一個禮拜的學(xué)習(xí)和工作，我對于這個團(tuán)隊(duì)的認(rèn)識從最初的一頭霧水到現(xiàn)在的初步了解。而且還發(fā)現(xiàn)自己漸漸喜歡上了這個人際關(guān)系和諧，工作氣氛活躍的集體。這里從領(lǐng)導(dǎo)到員工每一個人都并不像那些職場人說的那樣“可怕”，相反倒給人一種很溫暖的感覺。在工作和生活中，那種來自于領(lǐng)導(dǎo)無微不至的關(guān)懷和同事細(xì)致入微的幫助讓我感動不已，在這里我要發(fā)自內(nèi)心地說一聲謝謝。
以前，我因?yàn)榻?jīng)常在外兼職，有一丁點(diǎn)兒所謂的社會經(jīng)驗(yàn)的緣故，所以信心十足，認(rèn)為自己完全可以勝任這份工作。可是事實(shí)上，我把所有的一切想象得過于簡單。首先，對工作內(nèi)容的陌生是我最大的障礙。我不清楚該如何發(fā)揮自己的主觀能動性，通過自己的實(shí)際行動為部長分擔(dān)任務(wù)，減輕部長的工作壓力;其次，沒有必備的社會經(jīng)驗(yàn)。我覺得自己空白得像一張紙，有些事情不能很好地處理，不能恰當(dāng)?shù)匕盐?最后是態(tài)度問題，這是最重要和最核心的一點(diǎn)。部長說的一點(diǎn)兒都沒錯，我的身上學(xué)生氣十足，要想快速成長，盡快進(jìn)入工作角色就必須得褪掉這身學(xué)生氣，改掉學(xué)生的不良習(xí)慣。而我最重要的毛病恰恰就在這里，總是感覺自己跳不出那個既定的無形的潛在思維模式，結(jié)果達(dá)不到部長的要求，讓部長失望。
通過部長的教導(dǎo)，我深深認(rèn)識到自身的不足。出了社會，優(yōu)勝劣汰是自然生存法則，沒有人替你擔(dān)著扛著，不行就退出，就被淘汰，這個舞臺拼的是真正的實(shí)力。因此謙遜認(rèn)真的態(tài)度決定著一個人的成長，要想提升自己的工作能力，就得認(rèn)真學(xué)習(xí)，虛心向前輩請教?？墒窃谶@一點(diǎn)上我很慚愧，因?yàn)槲掖_實(shí)做得不夠到位。對于一個剛出社會的學(xué)生而言，這樣的工作無疑是一個很好的學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會，從中我們不僅可以學(xué)習(xí)如何處理各種業(yè)務(wù)，如何進(jìn)行人際交流而且可以增長我們的見識，為以后的工作打下良好的基礎(chǔ)。可事實(shí)上在這幾天的工作學(xué)習(xí)中，我并沒有主動積極地尋找學(xué)習(xí)工作的機(jī)會，而是被動接受，一撥一轉(zhuǎn)，所以沒有很快的進(jìn)入工作狀態(tài)，適應(yīng)工作環(huán)境。
在接下來的學(xué)習(xí)工作中，我會努力端正工作態(tài)度，轉(zhuǎn)變思想，盡快適應(yīng)社會，適應(yīng)工作環(huán)境，盡快投身到工作中去。因此我會從以下幾點(diǎn)嚴(yán)格要求自己：
1.對于不懂的問題和事情，虛心地向前輩請教。主動學(xué)習(xí)單位相關(guān)資料，了解相關(guān)信息;。
3.不怕犯錯，勤于反思，踏踏實(shí)實(shí)地做好每一件小事。在錯誤和反思中充實(shí)和完善自己。
我要從做好一名合格的新員工開始，找準(zhǔn)自己的位臵，明確自己的方向，盡自己最大的努力在最短的時間里勝任此份工作，讓領(lǐng)導(dǎo)滿意?，F(xiàn)在我還清晰地記得那天下午領(lǐng)導(dǎo)說的話，無論何時何地何種情況下臉上都要掛著燦爛的笑容，我想我會做到這一點(diǎn)。這份工作，這個挑戰(zhàn)我不怕。
餐飲管理人員工作的心得體會篇十一
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全管理工作，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，有效預(yù)防和控制食物中毒等突發(fā)公共事件的發(fā)生，根據(jù)《四川省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求，我局組織監(jiān)督人員在全縣各中小學(xué)及幼兒園開展了一次食品安全檢查整治行動，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置。
根據(jù)省局文件精神，結(jié)合我縣實(shí)際，為確保此次專項(xiàng)檢查高效有序開展，我局召開專題會議，對本次專項(xiàng)檢查工作做了具體的安排，明確工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求，會后將全局監(jiān)督人員分為三個小組，分別由三位局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)分片區(qū)對全縣各中學(xué)食堂及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
二、專項(xiàng)檢查工作開展情況。
本次專項(xiàng)檢查中，我局監(jiān)督人員重點(diǎn)對學(xué)校食堂以下幾點(diǎn)進(jìn)行了檢查：
（一）學(xué)校食堂是否持有效的《餐飲服務(wù)許可證》；
（二）食堂從業(yè)人員是否持有效健康證明；
（三）餐飲服務(wù)食品安全管理制度建立情況；
（四）大宗食品是否索證索票；
（五）每餐是否按規(guī)定留樣；
（六）食品臺賬建立情況；
（七）是否有能正常使用的消毒、冷藏、保潔設(shè)施設(shè)備；
（八）是否有防蠅、防塵、防鼠的設(shè)施；
（九）餐廚垃圾及廢棄油脂的處理情況；
（十）加工、操作過程是否使用不得制作和使用的菜品；
（十一）食堂環(huán)境衛(wèi)生情況等內(nèi)容。
此次專項(xiàng)檢查共出動執(zhí)法人次113人次；出動執(zhí)法車輛19臺次；檢查學(xué)校食堂56家，其中中學(xué)食堂9家；小學(xué)食堂22家；幼兒園食堂25家；其中2家小學(xué)食堂未取得《餐飲服務(wù)許可證》；食堂從業(yè)人員持有效健康證率100%；制作指導(dǎo)性監(jiān)督意見書43份，對11戶學(xué)校食堂存在安全隱患的，出具了限期責(zé)令整改通知書。
三、檢查中發(fā)現(xiàn)的問題。
在對學(xué)校食堂的檢查中發(fā)現(xiàn)存在的`主要問題是：
（一）部分學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品安全的重要性認(rèn)識不足，沒有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任，學(xué)校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，食品安全管理制度不健全或不落實(shí)，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識，對食品加工流程不熟悉，食品加工操環(huán)節(jié)不規(guī)范。食品原料索證索票制度落實(shí)不到位。
（二）部分學(xué)校食堂食品留樣不規(guī)范，留樣不是學(xué)校專人負(fù)責(zé)，部分學(xué)校食堂由食堂從業(yè)人員在負(fù)責(zé)留樣，樣品份量太少，留樣容器不是密閉容器，部分留樣記錄只記錄了留樣日期，不注明留樣時間、留樣人員等，記錄不全。
（三）部分學(xué)校食堂冷藏、消毒和保潔設(shè)施不齊全，部分學(xué)校食堂將消毒柜當(dāng)普通碗柜使用，未通電消毒。
（四）部分學(xué)校食堂冰柜內(nèi)生熟食品混放，包裝食品的包裝袋多數(shù)使用的普通垃圾袋，未使用食品專用包裝袋盛裝。
（五）部分學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識差，上崗期間未穿戴工作衣帽，不注意個人衛(wèi)生，專間人員沒有戴口罩。
（六）部分學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差，房屋破舊，面積窄小，不能進(jìn)行功能分區(qū)，東西亂堆亂放，“三防”設(shè)施不齊全。
(七)部分學(xué)校食堂對從業(yè)人員的晨檢工作未開展或流于形式，發(fā)現(xiàn)有礙食品安全病癥的人員沒有調(diào)離崗位，晨檢記錄也不完善。
（八）部分學(xué)校使用食品添加劑未按照“專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存、專用稱量”要求進(jìn)行管理。
（九）部分學(xué)校食堂的剩餐食品敞放在外，沒有專用冷藏設(shè)施存放，食堂餐廚廢棄物也沒有存放在標(biāo)識清楚、密閉的容器中。
（十）部分學(xué)校食堂庫房堆放雜亂，未分類、分架、隔墻、離地存放，未進(jìn)行標(biāo)識，通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施不全，庫房、保潔設(shè)施及食堂內(nèi)部存放有雜物或私人物品。
（十一）部分學(xué)校食堂在食品加工處理過程中未嚴(yán)格按照生進(jìn)熟出的單一流向操作，操作中有交叉污染的現(xiàn)象，部分食堂粗加工間擇菜時放在地上操作。
（十二）3所食堂還未辦理餐飲服務(wù)許可證。其中，撒蓮中心校食堂因重建還未完全竣工，撒蓮鎮(zhèn)中心幼兒園要搬遷。團(tuán)結(jié)小學(xué)因歷史原因，達(dá)不到辦證條件。
四、下一步工作打算。
1、進(jìn)一步提高學(xué)校負(fù)責(zé)人對學(xué)校食堂食品安全工作重要性的認(rèn)識，全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制度，完善管理機(jī)制；包括對硬件設(shè)施的投入，管理制度的建立、完善與落實(shí)，有計(jì)劃地對食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。
2、及時向教育行政部門通報檢查情況，積極與教育局溝通，由教育局積極爭取政府支持，特別是進(jìn)一步加大農(nóng)村學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，在學(xué)校規(guī)劃、建設(shè)（包括改建、擴(kuò)建）過程中統(tǒng)籌考慮食堂設(shè)施和條件的改善，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全管理有關(guān)要求，設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應(yīng)的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備或設(shè)施，最大限度消除食品安全隱患。
3、加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校食堂建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗(yàn)和索證索票制度；建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度。采購記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)。
4、指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)食品衛(wèi)生知識的宣傳等，教育學(xué)生掌。
握一定的食品安全衛(wèi)生知識，做好個人防護(hù),在本年度第二季度組織學(xué)校分管食品安全副校長及食堂管理人進(jìn)行一次食品安全專題培訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理員的食品安全知識。
5、督促未辦證的食堂盡快辦證，并向教育局通達(dá)情況。通過本次學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校及食堂負(fù)責(zé)人的食品安全意識，落實(shí)了管理責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范了食品原料采購、加工制作和餐飲具清洗消毒行為，為確保廣大師生的身體健康和生命安全、防止群體性食物中毒事故的發(fā)生奠定了基礎(chǔ)。
餐飲管理人員工作的心得體會篇十二
今年6月，我榮幸成為了某某某的一員，在這四個多月的時間里，自己努力了不少，也進(jìn)步了不少，學(xué)到了很多以前沒有的東西，我想這不僅僅是工作，更重要的是給了我一個學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會。在此段時間內(nèi)，我得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)，透過自身的不懈努力，雖然也有一些不當(dāng)之處，但是我都用心改正，已逐漸適應(yīng)了周圍的生活與工作環(huán)境，對工作也逐漸進(jìn)入了狀態(tài)。
在某某，我的工作職責(zé)是生產(chǎn)計(jì)劃和跟單，主要負(fù)責(zé)燈具訂單的生產(chǎn)排程與各部門之間的溝通協(xié)調(diào)工作：
1.訂單交期確認(rèn)：針對三思所有的燈具訂單，根據(jù)物料采購、生產(chǎn)產(chǎn)能綜合評估訂單的出貨時間。
2.物料采購確認(rèn)：根據(jù)訂單需求合理評估物料采購到貨時間，及時與采購人員溝通確認(rèn)交期的按時、按量到貨。
時光飛逝，歲月如梭，不知不覺我來紅秋電控工作已經(jīng)。
有4年的時間了。作為紅秋的一名老員工，我從事的主要是生產(chǎn)部生產(chǎn)計(jì)劃員的工作，從事該工作的這段時間，我覺得生產(chǎn)計(jì)劃員是一個重要的職位，它在協(xié)調(diào)生產(chǎn)過程、保證生產(chǎn)活動正常運(yùn)行、保證合同執(zhí)行等方面起了關(guān)鍵的作用。
現(xiàn)將過去的一年我的工作總結(jié)如下：
首先，作為生產(chǎn)計(jì)劃員，我的工作職責(zé)主要有：1)根據(jù)營銷部擬簽訂的合同，按生產(chǎn)車間的產(chǎn)能及材料采購狀況，及時回復(fù)適宜的產(chǎn)品可交貨日期。這也是營銷合同制定的依據(jù)，一般在二個小時之內(nèi)回復(fù)營銷部交貨期。2)負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)計(jì)劃的編排、制定、跟進(jìn)與實(shí)施安排，直至產(chǎn)品出貨。項(xiàng)目生產(chǎn)計(jì)劃表一式8份(技術(shù)二份，采購一份，車間四份，質(zhì)檢一份)對于同一客戶，同一立項(xiàng)號的產(chǎn)品使用相同的計(jì)劃表。對于大單和分批交貨的合同，以具體的交貨時間做為跟蹤對象。3)依據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃實(shí)際的完成狀況、采購材料的供應(yīng)狀況，以及客戶要貨時間變更，合理調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃達(dá)成發(fā)貨要求;若出現(xiàn)材料的到貨時間，或生產(chǎn)車間產(chǎn)能有限，應(yīng)適時地調(diào)整計(jì)劃，并向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報，確保合同的執(zhí)行。4)協(xié)調(diào)公司內(nèi)各部門(包括營銷部，技術(shù)部，采購部，生產(chǎn)部，質(zhì)檢部等)，解決生產(chǎn)障礙，保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行。5)依據(jù)立項(xiàng)生產(chǎn)的要求，跟蹤技術(shù)出圖狀況、材料到貨狀況、跟蹤缺件的落實(shí)工作。每一天適時跟蹤立項(xiàng)的缺件狀況，對缺件的材料及時與采購員進(jìn)行跟催。6)每日對新立項(xiàng)工作計(jì)劃的制定，以及針對每日的產(chǎn)品入庫狀況對生產(chǎn)計(jì)劃的完成進(jìn)行跟蹤確認(rèn)，和每個立項(xiàng)的總體完成狀況確認(rèn)。
同時，對工作中存在問題，我也有一些想法和推薦。
時光飛逝，歲月如梭，不知不覺我來宏美電子公司工作已經(jīng)有一個月零二十天的時間了。作為宏美公司的新員工，我從事的主要是接觸器生產(chǎn)計(jì)劃員的工作，工作的這段時間，我覺得生產(chǎn)計(jì)劃員是一個重要的職位，它在協(xié)調(diào)生產(chǎn)過程、生產(chǎn)流程，保證生產(chǎn)活動正常運(yùn)行等方面起了關(guān)鍵的作用?，F(xiàn)將近期我的工作總結(jié)如下：
首先，作為計(jì)劃員，我認(rèn)為我的工作職責(zé)主要有：
1)根據(jù)市場部的合同評審，按生產(chǎn)線的產(chǎn)能及零件在庫狀況，及時回復(fù)適宜的產(chǎn)品出貨日期。這也是生產(chǎn)計(jì)劃制定的依據(jù)，一般在合同評審下達(dá)的四個小時之內(nèi)回復(fù)交期。
2)負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)計(jì)劃的編排、制定、跟進(jìn)與實(shí)施安排，直至產(chǎn)品出貨。生產(chǎn)任務(wù)單一式17份(采購三份，物控一份，制造二部六份，模板實(shí)驗(yàn)室一份，繞線車間兩份，庫房三份，留低一份)對于同一客戶，同種型號的產(chǎn)品使用相同的批號。對于新單和大單，以及缺件訂單作為重點(diǎn)的跟蹤對象。
3)依據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃的完成狀況、采購零件的供應(yīng)狀況，合理調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃達(dá)成出貨要求;若出現(xiàn)零件的品質(zhì)異常，或生產(chǎn)線產(chǎn)能有限，應(yīng)適時地調(diào)整計(jì)劃，確保生產(chǎn)線不停產(chǎn)。
4)協(xié)調(diào)公司內(nèi)各部門(包括市場部，制造二部，技術(shù)部，品管部等)，解決生產(chǎn)障礙，保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
5)依訂單生產(chǎn)的要求，跟蹤需料需求、備料狀況、跟蹤缺件的落實(shí)工作。每一天適時跟蹤訂單的缺件狀況，對缺件的零件及時上報采購員進(jìn)行跟催。
6)每周一次工作計(jì)劃的的制定，以及針對每日的產(chǎn)品入庫狀況進(jìn)行日報上報，和每個月底的月報及投入產(chǎn)出表的上報工作。
7)iso9000、5s的執(zhí)行。
雖然以前沒有從事過計(jì)劃員的工作，但這一個多月的時間，我對計(jì)劃員的工作已有所了解和適應(yīng)，但工作中仍然有不足的地方。比如，接觸器的型號多種多樣，其生產(chǎn)所需的零件總類也比較多，我仍然還需在這方面花一些時間來了解各型號接觸器所對應(yīng)的零件。
同時，對工作中存在問題，我也有一些想法和推薦。工作的這段時間來，生產(chǎn)的異常主要表此刻兩個方面。第一，由于接觸器有兩條生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線的產(chǎn)品各不相同，倉庫的配料人員可按照生產(chǎn)任務(wù)的先后順序進(jìn)行配料，這樣能夠避免出現(xiàn)后面的訂單先生產(chǎn)，而前面的訂單因缺件無法進(jìn)行的現(xiàn)象。第二，零件的品質(zhì)異常問題常常直接影響生產(chǎn)。
在今后的工作中，我要虛心向其它部門的前輩們學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)工作上的理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)出自己的力量。
餐飲管理人員工作的心得體會篇十三
各守其位，各司其職。
是人們在工作前所構(gòu)想出來的工作思路，以便后續(xù)的工作。下面是小編帶來的是餐飲管理人員工作計(jì)劃，希望對您有幫助。
人的一生大多時光在工作崗位度過，只有把工作做好，快樂工作，才有快樂人生。如果有幸可以擔(dān)任本公司餐飲總經(jīng)理，我將會在公司總經(jīng)理督導(dǎo)下，負(fù)責(zé)做好餐廳的服務(wù)以及日常管理工作。以下是我的工作計(jì)劃及責(zé)任：
1、餐廳內(nèi)部管理方面：
（1）.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。
（2）.根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。
（3）.制定員工。
崗位職責(zé)。
和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
（4）.抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進(jìn)行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會。
（5）.安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
（6）.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
（7）.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
（8）.建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。
（9）.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生，清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
2、營銷方面：
（1）.利用各種渠道大力宣傳，增加餐廳在本地的知明度，樹立良好形象，打造實(shí)力品牌，深入市場。
（2）.征求客人意見，處理客人投訴，最大程度滿足客人要求。
（3）、企業(yè)能否長遠(yuǎn)，在于文化的鑒賞和傳承，牢牢抓住好企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵，使餐廳具有無限的生命力。
3、經(jīng)營戰(zhàn)略：
本餐廳地理位置良好，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群比較樂觀，與此同時，周邊的各種快餐廳，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，只有做好我餐廳各項(xiàng)工作質(zhì)量，尤其服務(wù)質(zhì)量，才能處于優(yōu)勢地位。
（1）.我們要在全方位經(jīng)營的同時，推出自己的特色，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，要集中力量，把我餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
（2）.結(jié)合市場的休閑特點(diǎn)，適當(dāng)增加休閑娛樂設(shè)置。
（3）.在保證發(fā)展和盈利的同時，我們加強(qiáng)奮斗，拓展規(guī)模。
培訓(xùn)的目的就是通過對員工在心、聲、儀、禮、形,專業(yè)知識和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練，提高員工的職業(yè)素質(zhì)，提高餐廳企業(yè)的的管理水平與服務(wù)質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營管理的目標(biāo)。因此針對新老員工，應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn)：
1、餐廳基礎(chǔ)知識培訓(xùn)。
包括餐廳的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、
規(guī)章制度。
飯店產(chǎn)品知識等內(nèi)容，使新員工對自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識和了解，老員工加強(qiáng)自己工作質(zhì)量，照顧和幫助新員工。
2、餐廳禮節(jié)禮貌培訓(xùn)。
培訓(xùn)，掌握餐廳對從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的工作服務(wù)中時時、處處體現(xiàn)出對客人的尊重，滿足客人要求。
3、餐廳意識培訓(xùn)。
意識決定人的行為，行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)員工時還必須培養(yǎng)他們的飯店意識，如服務(wù)意識、角色意識、質(zhì)量意識、團(tuán)隊(duì)意識、服從意識等。簡單地講，所謂服務(wù)意識就是“賓客意識”，即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客，時時刻刻為客人著想，最大化滿足客人需求。角色意識就是指員工要明白自己在不同時間、場合所扮演的“角色”及這一角色賦予的特定要求。質(zhì)量意識就是要員工明確餐廳服務(wù)質(zhì)量的要求，了解餐廳服務(wù)的特點(diǎn)，樹立起“零缺點(diǎn)”、“一次就要把工作做好”的決心。為賓客服務(wù)是餐廳工作人員的真正的全部的工作內(nèi)容，雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位，其工作職責(zé)基本都不相同，但他們有一共同的目的：一切為了客人。因此員工要服從工作的需要，服從客人的需要，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識，做到“分工不分家”。
4、業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
新員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識、技能等方面進(jìn)行。知識以夠用準(zhǔn)則，不宜過多過深，目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作；技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧。另外應(yīng)對員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn)，以提高他們應(yīng)對突發(fā)問題的能力。餐廳產(chǎn)品具有生產(chǎn)、消費(fèi)同步性的特點(diǎn)，服務(wù)的實(shí)施者及服務(wù)的受眾都是人，人是形形色色多種多樣的，因此餐廳服務(wù)具有較強(qiáng)的隨機(jī)性，難免會發(fā)生各種無法預(yù)料的問題，餐廳員工必須具備一定的應(yīng)變能力。如遇到客人投訴時，能以正確的觀念認(rèn)真對待，并能按科學(xué)的程序、較為妥善的方法進(jìn)行處理；對餐廳的安全管理工作有一定的認(rèn)識，簡單掌握常用安全設(shè)施的使用方法，遇到緊急情況能妥善、有效地進(jìn)行處理，能盡量將損失減少到最低程度。
三、經(jīng)理職務(wù)。
1、巡視。
2、監(jiān)督檢查。
通過詢問、會議和現(xiàn)場檢查的方法，了解各項(xiàng)經(jīng)營業(yè)務(wù)的落實(shí)情況，處理各種突發(fā)的事件，避免事故的發(fā)生。
3、匯報。
出席相關(guān)例會和有關(guān)業(yè)務(wù)會議，報告餐飲部各項(xiàng)工作的實(shí)施、進(jìn)展情況及上級領(lǐng)導(dǎo)出面解決和協(xié)調(diào)的問題，隨時向上級匯報重大突發(fā)事件。
4、主持會議。
傳達(dá)總經(jīng)理有關(guān)的指示，布置落實(shí)具體實(shí)施辦法，檢查當(dāng)日接待計(jì)劃的落實(shí)，布置日后的工作計(jì)劃，營業(yè)情況和改進(jìn)措施，聽取匯報，進(jìn)行內(nèi)部協(xié)調(diào)，檢查總結(jié)上次例會布置得工作的實(shí)施情況。
5、溝通。
與相關(guān)的各業(yè)務(wù)部門職能部門溝通，與社會各界溝通相關(guān)事宜，與下屬溝通，交流思想，互通信息，建立感情，處理好人際關(guān)系。
6、計(jì)劃。
制定餐飲部各部門的目標(biāo)與計(jì)劃，擬定日常工作程序，日常推銷促銷計(jì)劃和特別推銷促銷計(jì)劃，編制原料物品物資的采購計(jì)劃，菜單更新和精選計(jì)劃，職工培訓(xùn)計(jì)劃。
總結(jié)：
尊敬的總經(jīng)理，如果我應(yīng)聘成功成為本公司的一名管理者，我將始終遵循本企業(yè)文化和核心價值理念。在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揚(yáng)精誠團(tuán)結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，繼續(xù)保持多年這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營和管理好這3家店，為公司發(fā)展、做大、做強(qiáng)而勤奮努力的工作。
作為一名管理人員我會不斷提高自己，始終起到模范帶頭作用。我會盡心盡力為公司服務(wù)，也會協(xié)調(diào)各個部門認(rèn)真工作，做好領(lǐng)導(dǎo)信息的的傳遞者，也做好自己的本職工作，以身作則，嚴(yán)于律己，把餐廳的各項(xiàng)工作做好，排除領(lǐng)導(dǎo)的后顧之憂，我拍會把我多年的的工作經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用在我這份新的工作上面，認(rèn)真負(fù)責(zé)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)勇攀高峰。
201x年，我將帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項(xiàng)工作，總結(jié)xx年的得失，做好每件事，將業(yè)務(wù)更進(jìn)一步。同時，在以后的工作中，我也將嚴(yán)格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將20xx年的工作計(jì)劃如下：
一、在管理上對領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動，并加強(qiáng)對領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強(qiáng)對員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時全能達(dá)人，無論是接待會任何工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機(jī)率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
五、針對餐具，流失量大，嚴(yán)格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進(jìn)行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強(qiáng)員工的開口、服務(wù)意識，餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù)，特別是開口服務(wù)意識，對客溝通‘‘溝通’’是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進(jìn)與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。
七、加強(qiáng)前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和溝通、配合。加強(qiáng)前臺員工對菜肴品質(zhì)的意識，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
新的一年、新的氣象，20xx年在悄然登場，對于自身來說在即將過去的一年里，有許多方面需要改進(jìn)和學(xué)習(xí)的，那么在新的一年里我會更加的嚴(yán)格要求自己，在以后的工作中，不斷的進(jìn)取、不斷的學(xué)習(xí)，充實(shí)自己的知識和經(jīng)驗(yàn)。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜，控制調(diào)節(jié)好自己沖動的性格和脾氣。也將會認(rèn)真負(fù)責(zé)的帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，共同的為了新世紀(jì)和我們的明天更加美好，去努力、去奮斗。
餐飲管理人員工作的心得體會篇十四
20xx年，公司沉著應(yīng)對復(fù)雜、嚴(yán)峻的市場、政策環(huán)境及安全生產(chǎn)形勢，緊緊圍繞年初確定的各項(xiàng)目標(biāo)，在城燃公司和分公司的領(lǐng)導(dǎo)下，全體干部員工團(tuán)結(jié)一致，奮力拼搏，取得了較好的成績，為公司跨越式發(fā)展邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。20xx年取得的成績來之不易，總體實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)中向好的態(tài)勢，分公司發(fā)展初見成效，20xx年經(jīng)營業(yè)績保持穩(wěn)定，“氣化陜西”工程深入實(shí)施，市場開發(fā)有序推進(jìn)，積極擴(kuò)展城市燃?xì)鈽I(yè)務(wù)，加快鄉(xiāng)鎮(zhèn)氣化步伐，安全運(yùn)營平穩(wěn)可控，資本運(yùn)作逐步增強(qiáng)，經(jīng)營管理水平得到提升，黨建和精神文明建設(shè)不斷加強(qiáng)。
作為分公司的安檢人員，今后將認(rèn)真落實(shí)公司下發(fā)的各項(xiàng)任務(wù)，為表決心，本人計(jì)劃將從以下幾個方面加強(qiáng)自己20xx的工作：
加強(qiáng)客戶安全管理，建立科學(xué)管理體系。由于客戶燃?xì)庵R的缺乏、安全意識的淡薄以及分散性、不可控性等因素的影響，客戶安全用氣是城市燃?xì)庑袠I(yè)安全管理的重中之重。今年一是修訂、補(bǔ)充完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、流程，如入戶安檢標(biāo)準(zhǔn)、安全檢查登記表、天然氣安全使用手冊等；二是推廣先進(jìn)技術(shù)，消除客戶安全隱患，如不銹鋼波紋管、燃?xì)庑孤﹫缶鞯?；三是?shí)施有效的安全宣傳手段，如微信平臺等；四是推廣燃?xì)庥脩舯ｋU，降低經(jīng)營風(fēng)險；五是聘用小區(qū)燃?xì)鈪f(xié)管員，建立“企業(yè)--協(xié)管員--客戶”三級安全管理體系。通過各種措施的實(shí)施，提高客戶戶內(nèi)設(shè)施的安全性，逐步轉(zhuǎn)變客戶安全意識，由燃?xì)馄髽I(yè)提醒客戶變?yōu)榭蛻糁鲃右蟀踩?BR> 認(rèn)真貫徹落實(shí)《居民燃?xì)庥脩羧霊舭踩珯z查作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（試用）》，進(jìn)一步完善入戶安檢的“規(guī)定動作”，保證安檢任務(wù)指標(biāo)化、安檢職責(zé)和內(nèi)容清晰化、安檢工作流程標(biāo)準(zhǔn)化、安檢行為和操作規(guī)范化。
精彩的20xx已經(jīng)過去，富有挑戰(zhàn)的20xx已經(jīng)到來。讓我們團(tuán)結(jié)起來，增強(qiáng)工作的緊迫感，以只爭朝夕的精神，扎實(shí)工作，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，為推進(jìn)公司發(fā)展再上新臺階而努力奮斗。
餐飲管理人員工作的心得體會篇十五
兩節(jié)期間走訪特困戶2戶，五保戶1戶，優(yōu)撫對象1戶，送面粉4袋，油4桶。走訪殘疾人2戶，每戶500元，計(jì)1000元。
（二）進(jìn)一步完善城鄉(xiāng)低保工作。
根據(jù)民政局的工作安排，對4個社區(qū)低保戶進(jìn)行動態(tài)管理，本著公平、公正、公開的原則，實(shí)事求是摸清底數(shù)，全街享受城鎮(zhèn)居民最低生活保障的對象1420戶，2707人，月發(fā)保障金565640元。
（三）著力推動城鄉(xiāng)醫(yī)療救助工作。
按照《全省城鄉(xiāng)醫(yī)療救助工作實(shí)施細(xì)則》合理確定救助范圍的救助標(biāo)準(zhǔn)，使困難群眾能夠看得起病，今年救助資金16萬元226人，救助城鄉(xiāng)低保對象，臨時救助25600元45人。
（四）民政事業(yè)費(fèi)的發(fā)放。
各類民政對象的各種定補(bǔ)，能夠及時發(fā)放到位，決不拖延。一是為23名分散供養(yǎng)供養(yǎng)五保戶發(fā)放補(bǔ)貼48300元；二是為自謀職業(yè)發(fā)放優(yōu)待金184000元48人；四是為革命傷殘軍人、老復(fù)員軍人、烈屬發(fā)放定期定量補(bǔ)助782898.7余元70人；發(fā)放救災(zāi)款78510元228人。
（五）完成社區(qū)居委民會第八次換屆選舉工作。
根據(jù)市政府關(guān)于社區(qū)居民委員第八次換屆選舉工作實(shí)施方案的要求。按照城市居民委員會組織法和社區(qū)居民委員會換屆選舉操作規(guī)程，結(jié)合四個社區(qū)的工作實(shí)際，6月20日四個社區(qū)居民委員會第八次換屆選舉圓滿成功。選出了能夠熱心為群眾服務(wù)、辦實(shí)事的領(lǐng)導(dǎo)班子。
（六）雙擁優(yōu)撫工作。
牢固樹立以政策法規(guī)為保障的優(yōu)撫工作理念，嚴(yán)格執(zhí)行《實(shí)施軍人撫恤優(yōu)待條例辦法》，著力解決重點(diǎn)擾撫對象住房、醫(yī)療、生活問題。進(jìn)一步規(guī)范撫恤補(bǔ)助資金發(fā)放程序，確保及時、足額到位。
（一）與殘聯(lián)、移動公司在助殘日，為20位殘疾人發(fā)放傘和羽毛球拍。
（二）殘聯(lián)與移動公司在助殘日為2戶貧困殘疾人發(fā)放救助金每戶500元，合計(jì)1000元。
（三）20xx年有11名家庭困難的殘疾人享受托養(yǎng)補(bǔ)貼，每人500元，合計(jì)5500元。
（四）殘聯(lián)為殘疾人發(fā)放8臺輪椅。
（五）8月為街道殘疾人組織全民健身活動。
老齡工作也是民族工作中的一項(xiàng)重要工作。我們發(fā)揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)美德，開展尊老、養(yǎng)老、敬老，維護(hù)老年人的合法權(quán)益，為無經(jīng)濟(jì)收入的15名老人辦理了最低生活保障，為重病的9名老人進(jìn)行了醫(yī)療救助，協(xié)助市老齡委為32名90歲以上的老人發(fā)放老年長壽補(bǔ)助金38400元，對無固定收入的老人生活能得到保障，有病能得到醫(yī)療救助。
在制定民政工作計(jì)劃中，把計(jì)生綜合治理工作納入計(jì)劃內(nèi)容，為計(jì)劃生育困難家庭14戶辦理最低生活保障，還為10名計(jì)劃生育戶辦理了大病醫(yī)療，解決他們治病難問題。把民政工作與計(jì)生工作同安排，同布置，同檢查，同考核，同總結(jié)，做到領(lǐng)導(dǎo)到位，工作到位，措施到位，責(zé)任到位。
一年來的工作取得一點(diǎn)點(diǎn)成績，但是還存在一定的差距，在今后的工作中要找差距，找不是，使工作成績再上新臺階。
今后的工作思路和想法。
1、以穩(wěn)定和諧為導(dǎo)向，低保做到應(yīng)保盡保，做到有出有進(jìn)。
2、醫(yī)療救助該救助的必須救助，不能救助條件的絕不能違反原則進(jìn)行救助。
3、三個社區(qū)已經(jīng)建立了社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)站，要健全各種制度，各種登記記錄，開展服務(wù)工作。
4、為計(jì)劃生育戶，多幫扶、資助。
5、完成臨時性工作。
餐飲管理人員工作的心得體會篇十六
20某某年已接近年終，某某廠今年的生產(chǎn)及管理工作即將告一段落?；仡櫼荒陙淼拿β蹬c付出某某某廠在公司及廠經(jīng)營班子的帶領(lǐng)下，緊跟公司下達(dá)的年度生產(chǎn)任務(wù)計(jì)劃，努力加強(qiáng)生產(chǎn)管理、安全管理，落實(shí)管理職責(zé)制，貫徹實(shí)施績效考核，較好地完成了全年的各項(xiàng)工作任務(wù)，在各個方面都取得了長足的進(jìn)步。
1、協(xié)調(diào)生產(chǎn)，合理調(diào)度。
根據(jù)公司生產(chǎn)管理部年度、季度滾動生產(chǎn)計(jì)劃及我廠實(shí)際生產(chǎn)狀況制定季度物資采購計(jì)劃和月生產(chǎn)計(jì)劃，平衡調(diào)整各項(xiàng)原輔材料、生產(chǎn)物料，合理進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)度和協(xié)調(diào)生產(chǎn)。今年1-11月份共制備生產(chǎn)某某某某某某某某某某。在充分保證了原料供應(yīng)狀況下，共灌裝生產(chǎn)。按公司要求及工廠計(jì)劃圓滿完成了各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。
2、生產(chǎn)現(xiàn)場工藝查證。
生產(chǎn)現(xiàn)場的工藝查證，是保證某某某某某某某規(guī)范和某某某某某某某標(biāo)準(zhǔn)貫徹執(zhí)行的要點(diǎn)，在生產(chǎn)過程中力求對工序關(guān)鍵控制點(diǎn)、操作者、工藝設(shè)備、物料等進(jìn)行監(jiān)督控制，從而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高效產(chǎn)品的目標(biāo)。生產(chǎn)管理部在過去的一年里，配合各生產(chǎn)班組質(zhì)量監(jiān)督員對每批產(chǎn)品的主要工序環(huán)節(jié)進(jìn)行工藝查證，建立健全工藝查證記錄，確保在每一批產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，嚴(yán)明工藝紀(jì)律，保證產(chǎn)品生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，避免不合格產(chǎn)品的出現(xiàn)。
3、認(rèn)真上報各種生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報表及生產(chǎn)數(shù)據(jù)。
生產(chǎn)管理涉及的統(tǒng)計(jì)及報表數(shù)據(jù)繁多，從每一天的產(chǎn)銷存日報到周報、產(chǎn)銷存月報、產(chǎn)值月報、能源報表、季報表、季度物資計(jì)劃等等，此外還有眾多的隨機(jī)臨時報表。每一份報表都要求及時準(zhǔn)確無誤、認(rèn)真細(xì)致。生產(chǎn)管理部在完成各項(xiàng)報表及生產(chǎn)數(shù)據(jù)的工作中從未出現(xiàn)任何差錯，為某某某某廠部門之間、公司的數(shù)據(jù)鏈接和建立付出了應(yīng)有的努力。
4、批生產(chǎn)記錄審核及生產(chǎn)管理記轉(zhuǎn)載自本站.，請保留此標(biāo)記錄臺帳。
批生產(chǎn)記錄是每一批疫苗的完整檔案，記錄了從原輔材料到成品的整個生產(chǎn)、檢驗(yàn)過程。為了保證生產(chǎn)工藝、數(shù)據(jù)及檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的規(guī)范性和真實(shí)有效性，生產(chǎn)管理部對每批次的生產(chǎn)記錄進(jìn)行了認(rèn)真的查對和審核，并對審核過程中發(fā)現(xiàn)的種.種問題和缺陷及時與記錄工序單元溝通解決。確保每批產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的真實(shí)有效性。建立、完善包括銷售明細(xì)、能源消耗明細(xì)、庫存等相關(guān)生產(chǎn)記錄臺帳，即時掌握本廠成品、半成品等相關(guān)主要生產(chǎn)數(shù)據(jù)。
5、產(chǎn)品發(fā)放和產(chǎn)品存庫。
實(shí)時掌握產(chǎn)品庫存狀況，保證產(chǎn)品的庫存與生產(chǎn)不出現(xiàn)脫節(jié)或積壓。與公司即時溝通并根據(jù)公司產(chǎn)品訂貨單及本廠成品庫存狀況，認(rèn)真履行產(chǎn)品發(fā)放手續(xù)，與采供部協(xié)作合理組織產(chǎn)品發(fā)放。至11月份共辦理完成某某某某某某某某某發(fā)放手續(xù)80余批次，合計(jì)發(fā)放產(chǎn)品某某某某某。
6、完成環(huán)保污染物排放申報工作。
今年某月，生產(chǎn)管理部圓滿完成了一年一度的環(huán)保污染物排放申報統(tǒng)計(jì)工作。確保我廠污水、廢氣等污染物達(dá)標(biāo)排放。同時，認(rèn)真按環(huán)保要求進(jìn)行我廠《污染物排放許可證》的年度檢審工作，向地方環(huán)保部門提交了審計(jì)所需的各種材料和報告。
存在問題。
1、因本部門人員配置不夠，致使深入車間等工段進(jìn)行現(xiàn)場管理的頻次不足，生產(chǎn)工藝紀(jì)律監(jiān)督管理不夠，缺少了解和學(xué)習(xí)，未能很好地協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)實(shí)際問題和履行生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點(diǎn)查證，今后將在這方面加倍努力。
2、對公司“三化”工程認(rèn)識不足，未能將“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化”管理很好地實(shí)施。
二、明年工作計(jì)劃。
1、使現(xiàn)場管理向縱深發(fā)展，克服現(xiàn)場管理深入不夠，加強(qiáng)生產(chǎn)現(xiàn)場管理，解決生產(chǎn)實(shí)際問題。
2、加強(qiáng)生產(chǎn)工藝紀(jì)律監(jiān)督管理和生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)督管理。
3、與生產(chǎn)車間、采購供應(yīng)部等部門加強(qiáng)溝通協(xié)作，完善生產(chǎn)指令，物資計(jì)劃等。
4、根據(jù)我廠產(chǎn)、銷、存狀況，認(rèn)真搞好產(chǎn)銷銜接工作。
5、將在“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化”管理如何融入日常管理、生產(chǎn)工作過程中做逐步的摸索。
6、努力完成相關(guān)生產(chǎn)管理及領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時工作。
餐飲管理人員工作的心得體會篇十七
時光荏苒，20__年即將結(jié)束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝__餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
一、關(guān)于門店和公司。
1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在20__年x月底做好__上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4、每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報檢查工作情況。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應(yīng)的調(diào)整。
6、__下市前準(zhǔn)備好20__年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)__年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種。
餐飲管理人員工作的心得體會篇十八
20__年接待科在局領(lǐng)導(dǎo)班子的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和各級會議精神，站在全縣經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會穩(wěn)定的高度抓好信訪接待工作，切實(shí)維護(hù)了群眾的根本利益，努力化解了人民內(nèi)部矛盾狠抓各項(xiàng)工作措施的落實(shí)，以維護(hù)全縣社會穩(wěn)定為已任，以解決實(shí)際問題為核心，銳意進(jìn)取，勤奮務(wù)實(shí)，創(chuàng)造性地開展工作，為確保全縣社會穩(wěn)定作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，取得了階段性成果。現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)以及明年的工作安排匯報如下：
一、今年工作總結(jié)。
1、抓好工作重點(diǎn)，努力創(chuàng)新機(jī)制。接待科在信訪工作中起著“安”和“減震器”作用。20__年接待各類群眾信訪案件__起，協(xié)助縣級領(lǐng)導(dǎo)接待群眾來訪__起，化解矛盾__起。同時，較好地履行了工作職責(zé)，使全縣信訪接待工作得到了社會各界的一致好評和認(rèn)可。信訪接待、實(shí)行責(zé)任制，嚴(yán)格值班制度，做到信訪接待、投訴受理不缺位、不空崗。接待科每天面對的是有事相求的上訪群眾，是生活困難需要扶助的來訪者。面對上訪群眾，我們認(rèn)真梳理排查上訪苗頭，逐個研究調(diào)處方案，匯總后提出建議，及時向局領(lǐng)導(dǎo)匯報，確保了上下信息靈、情況明，使信訪工作由滯后型向超前型轉(zhuǎn)變;同時，在具體工作中進(jìn)一步完善了領(lǐng)導(dǎo)包案、督辦、信訪首辦、矛盾糾紛排查調(diào)處等工作機(jī)制，為建立和完善信訪工作的長效機(jī)制不斷探索新路子。
2、提高服務(wù)意識，加強(qiáng)知識儲備。在業(yè)務(wù)中，針對群眾信訪工作中反映的問題日益復(fù)雜、處理難度大越來越困難的特點(diǎn)，我們及時做到知識更新，主動向周邊縣區(qū)學(xué)、向網(wǎng)絡(luò)、書本學(xué)，及時總結(jié)提高，同時還完善了《信訪接待辦法》規(guī)章制度，促使接待工作進(jìn)一步規(guī)范化、制度化、法制化。熟悉政策，堅(jiān)持原則。提高服務(wù)，促進(jìn)工作。貼近群眾，解決困難。群眾上訪是因?yàn)橛行穆曇螯h和政府傾訴，是群眾相信黨、相信政府的表現(xiàn)，作為黨政信訪這個大窗口中的一線窗口，直接同人民群眾打交道，我們更要身體力行地踐行重要的思想，保持共產(chǎn)黨員的先進(jìn)性，切切實(shí)實(shí)地幫助群眾解決生產(chǎn)生活中的實(shí)際困難”的宗旨。
二、20__年工作計(jì)劃。
1、要高度重視處理初訪工作。有些越級訪的案件都是由于初訪解決不及時而引起的。今后，我們要求各部門及時處理群眾初訪問題，態(tài)度要良好，能夠解決的，要立即解決，暫時解決不了的，要做好解釋工作，取得群眾的理解和信任，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報情況，以便研究制度解決措施。對提出不合理要求的，要做好說服教育工作，并將處理情況向分管領(lǐng)導(dǎo)及時匯報。防止大規(guī)模上訪事件發(fā)生。
2、加大信訪法規(guī)的宣傳力度，規(guī)范群眾信訪行為。組織一系列的活動等活動，大力宣傳《信訪條例》，把法制宣傳教育貫穿于依法治訪工作之中，使廣大干部群眾樹立起依法信訪的觀念，教育群眾正確行使權(quán)利，依法有序，逐級上訪，反映問題。
3、加大解決問題的力度。對反映實(shí)質(zhì)性問題的來信、來訪、來電，只要理由充分，證據(jù)確鑿，一律立案辦理。同時嚴(yán)把結(jié)案質(zhì)量關(guān)，對重點(diǎn)案件搞好協(xié)調(diào)、調(diào)度，加強(qiáng)督辦，直至解決。并深入做好回訪工作。
總之，通過一年的工作，接待科的工作取得了一定的成績，但也存在著一些不足。我們將繼續(xù)努力工作，積極探索解決接待的新路子，開拓創(chuàng)新，求真務(wù)實(shí)，把信訪工作堅(jiān)持不懈地抓下去，切實(shí)維護(hù)好人民群眾的根本利益。
餐飲管理人員工作的心得體會篇一
人員工作中難免遇到各種問題和挑戰(zhàn)，需要不斷總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，以便更好地應(yīng)對未來的工作。例如，在團(tuán)隊(duì)協(xié)作中，定期評估團(tuán)隊(duì)成員的工作表現(xiàn)，以及優(yōu)化協(xié)作流程，可以明確責(zé)任劃分和工作進(jìn)度，提高效率；同時，在處理緊急任務(wù)時，要學(xué)會合理分配資源和時間，以達(dá)到緩解壓力的目的。
二、注重團(tuán)隊(duì)合作。
人員工作的成功不僅取決于個人能力，更重要的是團(tuán)隊(duì)合作的質(zhì)量。所以，在工作中，要積極發(fā)掘團(tuán)隊(duì)成員的互補(bǔ)性，讓每個成員都有機(jī)會發(fā)揮自己的專長，共同為團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)而努力。同時，要建立開放、互信、包容的團(tuán)隊(duì)氛圍，鼓勵成員間的溝通和交流，展示感性與理性的思考和表達(dá)，以最大化發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢。
三、維護(hù)好工作關(guān)系。
人員工作中的關(guān)系是需要精心維護(hù)的。一方面，工作關(guān)系的良好可以增進(jìn)個人和團(tuán)隊(duì)之間的協(xié)作和合作，為工作的順利開展提供保障。另一方面，工作關(guān)系的和睦也可以提升工作的效率和質(zhì)量。因此，在工作中需要注意修建工作關(guān)系、尊重和傾聽他人的看法和意見，又要有自己的主見和態(tài)度。
四、保持積極心態(tài)。
在面臨挑戰(zhàn)和壓力時，人員工作不僅需要面對現(xiàn)實(shí)和承擔(dān)責(zé)任，同時也要堅(jiān)持積極的心態(tài)，保持開放的思維和靈活的態(tài)度。正如我們知道的，積極心態(tài)的人在面對挑戰(zhàn)時更容易有創(chuàng)新的想法和解決問題的方案。這也意味著，在工作中要充分發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力，尋找工作的多個可能性，以此來解決問題和突破困境。
五、不斷學(xué)習(xí)和提高。
在不斷的工作實(shí)踐中，人員工作需要不斷學(xué)習(xí)和提高自己的能力和技能。學(xué)習(xí)不僅包括課本上的知識和經(jīng)驗(yàn)，更重要的是在工作中學(xué)習(xí)和體驗(yàn)，通過不斷接觸新人新事，提升自己的認(rèn)知和思維的廣度和深度。此外，要不斷更新自己的工作知識和技能，靈活運(yùn)用各種工具和技巧，才能更好地應(yīng)對日益復(fù)雜的工作挑戰(zhàn)。
結(jié)語：
總而言之，人員工作的精髓是要積極總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、促進(jìn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作、維護(hù)良好工作關(guān)系、保持積極心態(tài)和不斷學(xué)習(xí)和提高。只有具備這些素質(zhì)和技能，在日益競爭激烈的環(huán)境下才有資格立足，并且在職場上實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。同時，也要關(guān)注自己的情緒和心態(tài)，有助于保持身體和精神的健康，并與團(tuán)隊(duì)共創(chuàng)美好的工作和生活。
餐飲管理人員工作的心得體會篇二
餐飲企業(yè)是當(dāng)前餐飲行業(yè)的高端,是餐飲行業(yè)發(fā)展的未來和方向。你知道餐飲管理人員工作的。
若要使餐飲店的生意興隆，我總結(jié)了七個原則，看起來好像極為平凡，但若堅(jiān)持應(yīng)用，必定會產(chǎn)生奇妙的效果：
第一、追求成長。我個人認(rèn)為做餐飲店如果不追求成長，或不向更高的目標(biāo)挑戰(zhàn)，就無法品味成功的喜悅和充實(shí)感。要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫、淘汰。
第二、力求創(chuàng)新。只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，最終必定會失敗，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客。
第三、確保合理的利潤。不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得正常的利潤。長期對食客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及更佳的品種，才能不斷發(fā)展。
第四、以食客為出發(fā)點(diǎn)。要以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn)，清楚食客的需要，再去滿足他。我認(rèn)為了解你的經(jīng)營對象是開店的第一步。
第五、聽取食客的意見。必須了解食客的需要，做到這一點(diǎn)，最好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應(yīng)自然，再做該做的事，必然無往不利。
第六、發(fā)揮特色。餐飲店到處都是，要使食客上門，非得有一些特色不可，同時要配合食客的需要，再如何充分發(fā)揮。需要注意的是：除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等。特色并不限于經(jīng)營品種，其它方面諸如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠懇的員工等。
第七、掌握良機(jī)。生意的成功，系于是否能夠掌握良機(jī)，平時就要選擇適當(dāng)?shù)臅r機(jī)，調(diào)查食客想要選擇的品種，形成店內(nèi)新的利潤增長點(diǎn)。
在我們的日常管理工作過程中，經(jīng)常會遇到一些現(xiàn)實(shí)的問題，就是如何能有效開展和管理好店面的工作?針對這個問題，我淺談幾點(diǎn)自己的看法和觀點(diǎn)，還望各位管理精英們多提寶貴建議，謝謝!
作為大型餐飲連鎖集團(tuán)，我們在行動上高度統(tǒng)一，一個指令，上傳下達(dá)，大家不折不扣的去完成。怎么有效的去完成各時期公司所下達(dá)的指令和任務(wù)?我認(rèn)為：
第一、我們要做好公司所下達(dá)任務(wù)通知的傳達(dá)與解釋工作，口令必須要清晰，而且要全面的向下級各部門解釋到位，讓大家清楚任務(wù)，明白指令。
第二、如果下級對任務(wù)和指令還有不明白的，我們還應(yīng)主動示范，讓下級明白其具體內(nèi)容。
第三、任務(wù)和指令不單單是下達(dá)就行，還需要下級高度去執(zhí)行，就必須要采取行動。第四、行動中所取得成績的好壞，取決于我們對于該任務(wù)的重視程度的強(qiáng)弱，要想取得好的成績和結(jié)果，我們就要重復(fù)、重復(fù)、不斷重復(fù)的去檢查、去跟蹤，因?yàn)闄z查是管理工作中的重點(diǎn)，只有重復(fù)不斷的檢查、不斷提醒，這樣才能糾正錯誤，形成正確良好的工作習(xí)慣，大家才會從內(nèi)心真正去重視和關(guān)注它。很多工作流于形式，原因就是在于沒有檢查，沒有落實(shí)。
那么管理層在檢查工作的同時要注意遵守些什么原則呢?有三點(diǎn)：其一、就是以身作則，身正不令則行，身不正雖令則不行。其二、各司其職，我們要清楚安排好各級管理部門人員的工作，讓大家知道自己應(yīng)該做什么，自己的方向在哪里。其三、各負(fù)其責(zé)，每個人在整個任務(wù)中都應(yīng)承擔(dān)自己相應(yīng)的責(zé)任，要具體給大家闡明清楚。
工作原則中，我們應(yīng)該遵循:第一、能越級檢查，不能越級處理;因?yàn)楫?dāng)領(lǐng)導(dǎo)越級處理時，干部都成了傀儡，當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)越級處理時，干部都不會引起重視。第二、可臨時授權(quán)，不能臨時處理;授權(quán)是工作中時常會出現(xiàn)的事情，是很正常的，但是如果臨時處理可能事情就會適得其反。第三、能聆聽匯報，不能越級下達(dá)。聆聽匯報是領(lǐng)導(dǎo)者全面了解工作的一個必然途徑，但是越級下達(dá)任務(wù)，就會打亂工作程序，可能傷害到一些管理層人員的心，也許還會有傳達(dá)有誤的地方，這樣恰恰給下級留下了一個借口和理由，反而會得不償失。我們要走的路還很長，企業(yè)在努力致力于中國餐飲第一品牌、百年百店、基業(yè)長青的同時，需要我們每一位家人不斷的努力，所以我們只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的豐富自己的專業(yè)知識，才能帶領(lǐng)好團(tuán)隊(duì)，才能為企業(yè)創(chuàng)造更大的價值，才能早日實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為自己迎來更廣闊的天地，在此有句話與大家共勉之：“張開鐵的翅膀，挺起剛的脊梁，向著遙遠(yuǎn)的天空自由地飛翔，夢想不代表成功，努力才有希望，當(dāng)你成功的時候，我為你鼓掌!”衷心祝愿我們的家人身體健康、工作順利，事業(yè)有成!祝愿我們的企業(yè)早日實(shí)現(xiàn)中國餐飲第一品牌這一宏偉目標(biāo)!加油!
在酒店管理中，我認(rèn)為酒店管理者應(yīng)具備三種十分形象的比喻或者說是希望，一要像“頭狼”，二要像“空氣”，三要像“木匠”。
在殘酷的競爭環(huán)境中，狼憑借堅(jiān)韌，頑強(qiáng)，忠誠，合作，溝通，分工，策略，犧牲等自然界最優(yōu)秀的個體素質(zhì)于最卓越的團(tuán)隊(duì)精神，成為具有生命力和競爭力的種群，成為個性張揚(yáng)的強(qiáng)者。在自然界的競爭中狼始終牢牢占據(jù)著食物鏈金字塔的頂端，始終牢牢占據(jù)著強(qiáng)者的地位，從而雄行于天下。同樣，酒店管理者也必須把酒店和員工朝著有發(fā)展前途的戰(zhàn)略方向上引導(dǎo)，才能使酒店在激烈的競爭中生存和發(fā)展，才能使酒店有一個美好的前景。"狼道"一書給了我很大的啟發(fā)，雖然一提到狼，很多人都會顯現(xiàn)狼的一些負(fù)面的印象，但是過長時間的安逸生活卻使得現(xiàn)代人漸漸喪失了血液中存在的類似狼的精神與智慧的東西，所以最近幾年很多人開始呼吁人類重新向狼學(xué)習(xí)，以增強(qiáng)在生活，工作中的競爭力。
如果酒店管理者只是埋頭忙于瑣碎的日常家務(wù)，并經(jīng)常疲于應(yīng)付各種煩人的顧客投訴，而沒有充足的時間來全面考慮酒店發(fā)展，沒有充足的時間來進(jìn)行學(xué)習(xí)并研究餐飲市場的趨勢，那么，就不能對酒店的戰(zhàn)略發(fā)展方向作出正確判斷，就容易把酒店引入歧途，酒店就容易陷入危機(jī)之中這就要我們餐飲管理者要有清醒的頭腦和戰(zhàn)略的眼光，對酒店的發(fā)展要有一個全面的認(rèn)識和通盤的考慮，并對酒店發(fā)展過程中存在的問題及時發(fā)現(xiàn)，及時處理，以消除隱患，避免酒店出現(xiàn)危機(jī)。
酒店管理也要像"空氣"?？諝怆m然無處不在，但又不要讓員工感到有壓力，也就是說，酒店管理要要創(chuàng)造一個寬松和諧的工作環(huán)境，不要讓員工覺得你就是來約束和壓制他們的，而要讓員工在無形中自覺地按照你的意圖辦事，這才是上策。但是在現(xiàn)實(shí)生活中有許多餐飲管理者卻不是這樣，經(jīng)常是以一種盛氣凌人的口氣，拍桌子，指著員工的鼻子說;"你是經(jīng)理還是我是經(jīng)理?你說了算，還是我說了算?"這就讓員工感到了壓力，造成了員工和酒店管理者之間的隔閡，是員工不能對酒店存在的問題提出合理化建議也不敢對酒店的發(fā)展表示見解。因此管理過程中，基層的酒店管理者一定要能夠聽取員工的意見并采納其中的正確部分，遇事能與員工商量并加以解決，從而能夠充分調(diào)動員工的積極性，將每位員工的潛能發(fā)揮到極至。
酒店管理者還要像"木匠"，木匠身上具有的優(yōu)秀品質(zhì)非常值得管理者學(xué)習(xí)和借鑒。首先，木匠看見一塊無論多小的木材都會覺得有用，而且會想方設(shè)法，讓它發(fā)揮應(yīng)有的作用。酒店管理者千萬不能像醫(yī)生那樣，專挑病人的毛病。如果像醫(yī)生那樣看待手下人，那么在優(yōu)秀的人都會渾身是毛病，所以說，作為管理者一定要像木匠那樣，善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點(diǎn)，避開員工缺點(diǎn)，讓員工人盡其材。其次，木匠也就是說我們管理者一定要有自己的整體構(gòu)想，知道這家具怎么構(gòu)造，用什么材料，作出來是什么樣子。而不是沒有計(jì)劃，沒有目的，走一步算一步，"哪里黑在哪里歇"。
所以酒店管理者一定要像個木匠那樣，對自己所在的酒店有一個總體的認(rèn)識，總體的構(gòu)想，以便給老板當(dāng)好參謀。最后，木匠必須要用自己的實(shí)際行動，來創(chuàng)造性的實(shí)現(xiàn)自己的構(gòu)想，而不是光說不作，因此，酒店管理者一定要以自己的實(shí)際行動來感染和帶動每一位員工。
餐飲管理人員工作的心得體會篇三
20__年3月對我來說是一個充滿希望和動力的月份，我幸用的走進(jìn)了甘肅省永登縣信用合作聯(lián)社苦水信用社，在這里我將釋放青春的能量，點(diǎn)燃事業(yè)的夢想。時光飛逝，來苦水信用社已經(jīng)6個月了，在這短短的6個月中，我的人生經(jīng)歷了巨大的變化，無論是工作上，學(xué)習(xí)上，還是思想上都逐漸成熟起來。
在苦水信用社，我從事著一份最平凡的工作——柜員。也許有人會說，小小的柜員有什么好的，我想不是，柜臺上一樣可以干出一番輝煌的事業(yè)。我熱愛這份工作，把它作為我事業(yè)的一個起點(diǎn)。作為一名信合員工，特別是一線員工，我深切感受到自己肩負(fù)的重任。柜臺服務(wù)是展示農(nóng)行系統(tǒng)良好服務(wù)的“文明窗口”，所以我每天都以飽滿的熱情，用心服務(wù)，真誠服務(wù)，以自己積極的工作態(tài)度羸得顧客的信任。
在信合員工中，柜員是直接面對客戶的群體，柜臺是展示信合形象的窗口，柜員的日常工作也許是繁忙而單調(diào)的，然而面對各類客戶，柜員要熟練操作、熱忱服務(wù)，日復(fù)一日，用點(diǎn)點(diǎn)滴滴的周到服務(wù)讓客戶真正體會到信合人的真誠，感受到在信合辦業(yè)務(wù)的溫馨，這樣的工作就是不平凡的。為此，我必須要求自己做到：一是掌握過硬的業(yè)務(wù)本領(lǐng)、時刻不放松業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)；二是保持良好的職業(yè)操守，遵守國家的法律、法規(guī)；三是培養(yǎng)和諧的人際關(guān)系，與同事之間和睦相處；四是清醒的認(rèn)識自我、勝不驕、敗不餒。
參加工作以來，我做好本職工作，踏實(shí)工作，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，向有經(jīng)驗(yàn)的同事請教，只有這樣，才能確確實(shí)實(shí)干出能經(jīng)得起時間考驗(yàn)的業(yè)績。點(diǎn)點(diǎn)滴滴的小事讓我深刻體會到，作為一名一線的員工，就要兢兢業(yè)業(yè)。每天重復(fù)那些諸如存款、取款，賬務(wù)錄入，收收放放，營銷維護(hù)，迎來送往之類的枯燥運(yùn)作和繁雜事務(wù)，但是在這平凡的崗位上，讓我深刻體會到，平凡的我們一樣能夠奉獻(xiàn)，奉獻(xiàn)我們的熱情，奉獻(xiàn)我們的真誠，奉獻(xiàn)我們的青春。
在為客戶服務(wù)的過程中，我始終堅(jiān)持“想客戶之所求，急客戶之所需，排客戶之所憂”，為客戶提供全方位、周到、便捷、高效的服務(wù)，做到操作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范、用語禮貌、舉止得體，給客戶留下了良好的印象，也贏得了客戶的信任。實(shí)際辦理業(yè)務(wù)時，在保證遵守我行各項(xiàng)規(guī)章制度的前提下，靈活掌握營銷方式，為客戶提供一定的方便，靈活、適度地為客戶提供個性化、快捷的服務(wù)。
青年時期是人生最寶貴的時光，因?yàn)檐P躇滿志，精力充沛，因?yàn)楦谊J敢干，活力四射，因?yàn)橛刑嗟膲粝牒拖Ｍ?！但在我看來，青年的寶貴還在包括不懈的追求與團(tuán)隊(duì)的融合，崇高的道德修養(yǎng)，以及堅(jiān)強(qiáng)的意志，更要耐得住平凡，立足于平凡，淡泊名利，勇于奉獻(xiàn)！
今天，我們正把如火的青春獻(xiàn)給平凡的信合崗位，信合正是在這青春的交替中，一步一步向前發(fā)展。在她清晰的年輪上，也將深深的烙下我們青春的印記。
餐飲管理人員工作的心得體會篇四
工作是我們生活中不可或缺的一部分，無論是在學(xué)校還是在實(shí)際工作中，都需要我們?nèi)σ愿暗赝瓿晒ぷ饕?。在這個過程中，我們不僅需要擁有專業(yè)知識和技能，還需要擁有一定的工作心得體會，尤其是在與人打交道的工作中。本文將就“人員工作心得體會”主題展開討論，分享一些個人的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和體會。
第二段：注意溝通技巧。
在處理人員工作中，最重要的要素莫過于溝通。無論是與上司、同事還是客戶，有效的溝通都是保證工作順利完成的關(guān)鍵。因此，在與人進(jìn)行溝通交流時，我們應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：
1.理解對方的立場與需求，盡量站在對方的角度看問題；
2.善于傾聽，掌握好分寸和節(jié)奏，避免打岔或打斷對方說話；
3.有耐性，適度表現(xiàn)自己的觀點(diǎn)和建議，但不要強(qiáng)加于他人。
總之，成功的溝通需要我們具備良好的情商和溝通技巧，只有這樣才能贏得他人的信任并取得理想的工作成果。
第三段：注重細(xì)節(jié)管理。
在人員工作過程中，細(xì)節(jié)管理也是非常重要的。細(xì)節(jié)決定成敗，因?yàn)槿藗兛偸菚ㄟ^一些細(xì)節(jié)來評估我們的工作能力和專業(yè)素質(zhì)。例如，在與客戶溝通時，我們要注意言語精準(zhǔn)、態(tài)度友好；在接待客戶時，要注意儀表整潔、服務(wù)細(xì)致。對于我們的同事，在團(tuán)隊(duì)協(xié)作中，我們要注意保持工作積極性、自覺性，嚴(yán)格要求自己的時間和任務(wù)管理等等。只要實(shí)現(xiàn)了細(xì)節(jié)管理，才能更好地展現(xiàn)自己的專業(yè)素質(zhì)和工作能力，進(jìn)一步取得他人的認(rèn)可和信任。
第四段：學(xué)會團(tuán)隊(duì)合作。
在現(xiàn)代社會，團(tuán)隊(duì)合作已成為普遍的工作模式。在團(tuán)隊(duì)中，我們需要認(rèn)真對待組織規(guī)定、盡職盡責(zé)，識別和培養(yǎng)組內(nèi)不同成員的優(yōu)勢和潛力，并在協(xié)作過程中及時溝通、協(xié)調(diào)和分配任務(wù)。只有這樣，我們才能發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量，共同完成更加復(fù)雜、高質(zhì)量的任務(wù)。
如果遇到了困難或問題，我們要勇于表達(dá)自己的觀點(diǎn)和建議，但不要抱怨或避免。同樣只有當(dāng)你付出足夠的努力和關(guān)心，才能取得好的工作成果，同時，我們也可以在團(tuán)隊(duì)中與更多的人交流和互動，共同提高自己的工作能力和見識水平。
第五段：總結(jié)。
在人員工作中，關(guān)鍵因素可能不是一切。雖然我們需要具備一定的專業(yè)知識和技能，但這并不足以保證工作的成功。更重要的是我們要學(xué)習(xí)良好的溝通技巧，注意細(xì)節(jié)管理和團(tuán)隊(duì)合作，不斷提高自己的工作水平和領(lǐng)導(dǎo)能力。如果我們成功地運(yùn)用這些技巧，相信我們可以在工作中獲得很大的成就，同時也可以為他人樹立良好的榜樣。在這個過程中，我們也將會獲得不斷的成長和收獲，成為更加專業(yè)、成熟的人員工作者。
餐飲管理人員工作的心得體會篇五
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：
1、微笑在餐飲日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用.
3、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂.
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在餐飲就像回到家里一樣.
7、真誠熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別餐飲業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使餐飲立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率.之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.
當(dāng)然學(xué)無止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“歐迪娛樂世界”感受到不一般的快樂!
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餐飲管理人員工作的心得體會篇六
通過這次的空乘實(shí)習(xí)，能較好的處理好旅客矛盾或服務(wù)沖突不是一朝一夕能做到的，要不斷總結(jié)別人和自己的經(jīng)驗(yàn)，在處理問題時，自身要做到情緒穩(wěn)定，有較好的觀察力和理解力。這是一個與眾不同的職業(yè)，但現(xiàn)實(shí)和我們的夢想還是有一定的差距。
通過這幾年的飛行我認(rèn)為對不同旅客提供不同需求的服務(wù)，拉近距離，把服務(wù)想在前頭，做在前頭。能較好的處理好旅客矛盾或服務(wù)沖突不是一朝一夕能做到的，要不斷總結(jié)別人和自己的經(jīng)驗(yàn)。但我想，在處理問題時，自身要做到情緒穩(wěn)定，有較好的觀察力和理解力。
處理不失平衡，最好把大事化小，小事化無?？傊?，現(xiàn)在的階段是我提高自身服務(wù)水平的最佳時期。在實(shí)際工作中我一定會不斷學(xué)習(xí)，把所學(xué)運(yùn)用到工作中，做一名合格的空乘人員。
餐飲管理人員工作的心得體會篇七
1、微笑在餐飲日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用.
3、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂.
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在餐飲就像回到家里一樣.
7、真誠熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別餐飲業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使餐飲立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率.之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.
餐飲管理人員工作的心得體會篇八
轉(zhuǎn)眼間入職某某公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20__年度工作情況作總結(jié)匯報。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
餐飲管理人員工作的心得體會篇九
__年度，我調(diào)入本單位以來，在各位領(lǐng)導(dǎo)的精心指導(dǎo)和各位同事的關(guān)心幫助下，認(rèn)真學(xué)習(xí)政治理論和文化業(yè)務(wù)知識，時刻用規(guī)章制度約束自己的言行，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，盡己所能，兢兢業(yè)業(yè)地做好本職工作，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。
一是不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，全面提升自身素養(yǎng)。
一是不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，全面提升自身素養(yǎng)。我堅(jiān)不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)提升自身素養(yǎng)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以提高自身素質(zhì)為目的，提升能力水平為目標(biāo)，把學(xué)習(xí)放在首位，不斷提高自身的思想政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)工作水平，正確深入的開展理論學(xué)習(xí)，深入領(lǐng)會其精神實(shí)質(zhì)，增強(qiáng)了政治敏銳性，通過學(xué)習(xí)信訪工作規(guī)章制度，學(xué)習(xí)上級部門有關(guān)信訪工作的各種文件及會議精神，學(xué)習(xí)文秘工作的基本基礎(chǔ)知識，學(xué)閱機(jī)關(guān)其他部門一些高質(zhì)量的文秘工作材料，掌握了文秘工作的一般程序和步驟。通過學(xué)習(xí)，使我熟悉了信訪工作的方法和常識，具備了文秘工作的基本素養(yǎng)，文秘工作能力有了較大的提高。
二是認(rèn)真履行崗位職責(zé)，努力完成本職工作任務(wù)。
在工認(rèn)真履行崗位職責(zé)，努力完成本職工作任務(wù)。履行崗位職責(zé)作上，我能克己奉公，服從領(lǐng)導(dǎo)安排;能熱情接待來訪群眾，及時辦理日常事務(wù)，盡力做好本職工作;能嚴(yán)格按照單位的規(guī)章制度辦事，遵守作息時間和值班制度，履行崗位職責(zé)，能根據(jù)自己工作實(shí)際，認(rèn)真收集各項(xiàng)信息資料，能比較準(zhǔn)確地了解掌握單位的工作開展情況，分析自身工作存在的主要問題，及時總結(jié)梳理，科學(xué)的統(tǒng)籌本職工作，能夠按時完成任務(wù)。半年來，起草各類文秘材料43份，收發(fā)文件166份，整理文書檔案33冊，參與接待群眾來訪31次，深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門調(diào)處信訪事項(xiàng)4次，順利完成了對縣直17各部門的目標(biāo)責(zé)任考核。
三是增強(qiáng)自身修養(yǎng)鍛煉，養(yǎng)成文明健康的生活習(xí)慣。
在增強(qiáng)自身修養(yǎng)鍛煉，養(yǎng)成文明健康的生活習(xí)慣。修養(yǎng)鍛煉文明健康的生活習(xí)慣生活上，我能夠很好將自己融入集體，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，嚴(yán)格約束自己的言行，時時刻刻以一名黨員、一名干部的身份提醒自己，自覺維護(hù)單位和自身形象。能主動和同事溝通交流搞好關(guān)系，樂于幫助同事，能充分發(fā)揮自身特長，積極參與單位上的各種文化娛樂活動。
總之，一年來我在學(xué)習(xí)、工作、生活上取得了一定的成績，也還存在著不足之處。一是一是對信訪工作總體熟悉程度不一是夠深;二是二是對文秘工作掌握不夠全面，公文寫作能力還有待二是進(jìn)一步加強(qiáng);三是作為辦公室工作人員，對單位內(nèi)部工作開三展梳理和銜接作用發(fā)揮不充分。這些問題我將不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，及時改進(jìn)。希望在今后的工作中，各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事不惜賜教，及時指正，我將以更加飽滿的工作熱情，刻苦學(xué)習(xí)，加倍努力，力爭取得更大的進(jìn)步，更好的成績。
餐飲管理人員工作的心得體會篇十
20__年__月__日，我懷著激動的心情來到高新生態(tài)花園項(xiàng)目部。就在那一天，我的職業(yè)生涯真正意義上拉開了帷幕。初到單位，這里的一切讓我覺得陌生而新鮮，因此內(nèi)心不免有些忐忑和激動。當(dāng)看到前輩們臉上的笑容時，那種親切感讓我揪在一起的心也稍稍地得到了緩解和釋然。我暗暗告訴自己要盡快適應(yīng)這個新環(huán)境，盡快融入這個大集體。盡快在環(huán)境中轉(zhuǎn)換角色，展現(xiàn)出自己最好的狀態(tài)，通過自己的努力為這個集體添磚加瓦。
經(jīng)過一個禮拜的學(xué)習(xí)和工作，我對于這個團(tuán)隊(duì)的認(rèn)識從最初的一頭霧水到現(xiàn)在的初步了解。而且還發(fā)現(xiàn)自己漸漸喜歡上了這個人際關(guān)系和諧，工作氣氛活躍的集體。這里從領(lǐng)導(dǎo)到員工每一個人都并不像那些職場人說的那樣“可怕”，相反倒給人一種很溫暖的感覺。在工作和生活中，那種來自于領(lǐng)導(dǎo)無微不至的關(guān)懷和同事細(xì)致入微的幫助讓我感動不已，在這里我要發(fā)自內(nèi)心地說一聲謝謝。
以前，我因?yàn)榻?jīng)常在外兼職，有一丁點(diǎn)兒所謂的社會經(jīng)驗(yàn)的緣故，所以信心十足，認(rèn)為自己完全可以勝任這份工作。可是事實(shí)上，我把所有的一切想象得過于簡單。首先，對工作內(nèi)容的陌生是我最大的障礙。我不清楚該如何發(fā)揮自己的主觀能動性，通過自己的實(shí)際行動為部長分擔(dān)任務(wù)，減輕部長的工作壓力;其次，沒有必備的社會經(jīng)驗(yàn)。我覺得自己空白得像一張紙，有些事情不能很好地處理，不能恰當(dāng)?shù)匕盐?最后是態(tài)度問題，這是最重要和最核心的一點(diǎn)。部長說的一點(diǎn)兒都沒錯，我的身上學(xué)生氣十足，要想快速成長，盡快進(jìn)入工作角色就必須得褪掉這身學(xué)生氣，改掉學(xué)生的不良習(xí)慣。而我最重要的毛病恰恰就在這里，總是感覺自己跳不出那個既定的無形的潛在思維模式，結(jié)果達(dá)不到部長的要求，讓部長失望。
通過部長的教導(dǎo)，我深深認(rèn)識到自身的不足。出了社會，優(yōu)勝劣汰是自然生存法則，沒有人替你擔(dān)著扛著，不行就退出，就被淘汰，這個舞臺拼的是真正的實(shí)力。因此謙遜認(rèn)真的態(tài)度決定著一個人的成長，要想提升自己的工作能力，就得認(rèn)真學(xué)習(xí)，虛心向前輩請教?？墒窃谶@一點(diǎn)上我很慚愧，因?yàn)槲掖_實(shí)做得不夠到位。對于一個剛出社會的學(xué)生而言，這樣的工作無疑是一個很好的學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會，從中我們不僅可以學(xué)習(xí)如何處理各種業(yè)務(wù)，如何進(jìn)行人際交流而且可以增長我們的見識，為以后的工作打下良好的基礎(chǔ)。可事實(shí)上在這幾天的工作學(xué)習(xí)中，我并沒有主動積極地尋找學(xué)習(xí)工作的機(jī)會，而是被動接受，一撥一轉(zhuǎn)，所以沒有很快的進(jìn)入工作狀態(tài)，適應(yīng)工作環(huán)境。
在接下來的學(xué)習(xí)工作中，我會努力端正工作態(tài)度，轉(zhuǎn)變思想，盡快適應(yīng)社會，適應(yīng)工作環(huán)境，盡快投身到工作中去。因此我會從以下幾點(diǎn)嚴(yán)格要求自己：
1.對于不懂的問題和事情，虛心地向前輩請教。主動學(xué)習(xí)單位相關(guān)資料，了解相關(guān)信息;。
3.不怕犯錯，勤于反思，踏踏實(shí)實(shí)地做好每一件小事。在錯誤和反思中充實(shí)和完善自己。
我要從做好一名合格的新員工開始，找準(zhǔn)自己的位臵，明確自己的方向，盡自己最大的努力在最短的時間里勝任此份工作，讓領(lǐng)導(dǎo)滿意?，F(xiàn)在我還清晰地記得那天下午領(lǐng)導(dǎo)說的話，無論何時何地何種情況下臉上都要掛著燦爛的笑容，我想我會做到這一點(diǎn)。這份工作，這個挑戰(zhàn)我不怕。
餐飲管理人員工作的心得體會篇十一
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全管理工作，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，有效預(yù)防和控制食物中毒等突發(fā)公共事件的發(fā)生，根據(jù)《四川省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求，我局組織監(jiān)督人員在全縣各中小學(xué)及幼兒園開展了一次食品安全檢查整治行動，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置。
根據(jù)省局文件精神，結(jié)合我縣實(shí)際，為確保此次專項(xiàng)檢查高效有序開展，我局召開專題會議，對本次專項(xiàng)檢查工作做了具體的安排，明確工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求，會后將全局監(jiān)督人員分為三個小組，分別由三位局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)分片區(qū)對全縣各中學(xué)食堂及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
二、專項(xiàng)檢查工作開展情況。
本次專項(xiàng)檢查中，我局監(jiān)督人員重點(diǎn)對學(xué)校食堂以下幾點(diǎn)進(jìn)行了檢查：
（一）學(xué)校食堂是否持有效的《餐飲服務(wù)許可證》；
（二）食堂從業(yè)人員是否持有效健康證明；
（三）餐飲服務(wù)食品安全管理制度建立情況；
（四）大宗食品是否索證索票；
（五）每餐是否按規(guī)定留樣；
（六）食品臺賬建立情況；
（七）是否有能正常使用的消毒、冷藏、保潔設(shè)施設(shè)備；
（八）是否有防蠅、防塵、防鼠的設(shè)施；
（九）餐廚垃圾及廢棄油脂的處理情況；
（十）加工、操作過程是否使用不得制作和使用的菜品；
（十一）食堂環(huán)境衛(wèi)生情況等內(nèi)容。
此次專項(xiàng)檢查共出動執(zhí)法人次113人次；出動執(zhí)法車輛19臺次；檢查學(xué)校食堂56家，其中中學(xué)食堂9家；小學(xué)食堂22家；幼兒園食堂25家；其中2家小學(xué)食堂未取得《餐飲服務(wù)許可證》；食堂從業(yè)人員持有效健康證率100%；制作指導(dǎo)性監(jiān)督意見書43份，對11戶學(xué)校食堂存在安全隱患的，出具了限期責(zé)令整改通知書。
三、檢查中發(fā)現(xiàn)的問題。
在對學(xué)校食堂的檢查中發(fā)現(xiàn)存在的`主要問題是：
（一）部分學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品安全的重要性認(rèn)識不足，沒有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任，學(xué)校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，食品安全管理制度不健全或不落實(shí)，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識，對食品加工流程不熟悉，食品加工操環(huán)節(jié)不規(guī)范。食品原料索證索票制度落實(shí)不到位。
（二）部分學(xué)校食堂食品留樣不規(guī)范，留樣不是學(xué)校專人負(fù)責(zé)，部分學(xué)校食堂由食堂從業(yè)人員在負(fù)責(zé)留樣，樣品份量太少，留樣容器不是密閉容器，部分留樣記錄只記錄了留樣日期，不注明留樣時間、留樣人員等，記錄不全。
（三）部分學(xué)校食堂冷藏、消毒和保潔設(shè)施不齊全，部分學(xué)校食堂將消毒柜當(dāng)普通碗柜使用，未通電消毒。
（四）部分學(xué)校食堂冰柜內(nèi)生熟食品混放，包裝食品的包裝袋多數(shù)使用的普通垃圾袋，未使用食品專用包裝袋盛裝。
（五）部分學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識差，上崗期間未穿戴工作衣帽，不注意個人衛(wèi)生，專間人員沒有戴口罩。
（六）部分學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差，房屋破舊，面積窄小，不能進(jìn)行功能分區(qū)，東西亂堆亂放，“三防”設(shè)施不齊全。
(七)部分學(xué)校食堂對從業(yè)人員的晨檢工作未開展或流于形式，發(fā)現(xiàn)有礙食品安全病癥的人員沒有調(diào)離崗位，晨檢記錄也不完善。
（八）部分學(xué)校使用食品添加劑未按照“專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存、專用稱量”要求進(jìn)行管理。
（九）部分學(xué)校食堂的剩餐食品敞放在外，沒有專用冷藏設(shè)施存放，食堂餐廚廢棄物也沒有存放在標(biāo)識清楚、密閉的容器中。
（十）部分學(xué)校食堂庫房堆放雜亂，未分類、分架、隔墻、離地存放，未進(jìn)行標(biāo)識，通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施不全，庫房、保潔設(shè)施及食堂內(nèi)部存放有雜物或私人物品。
（十一）部分學(xué)校食堂在食品加工處理過程中未嚴(yán)格按照生進(jìn)熟出的單一流向操作，操作中有交叉污染的現(xiàn)象，部分食堂粗加工間擇菜時放在地上操作。
（十二）3所食堂還未辦理餐飲服務(wù)許可證。其中，撒蓮中心校食堂因重建還未完全竣工，撒蓮鎮(zhèn)中心幼兒園要搬遷。團(tuán)結(jié)小學(xué)因歷史原因，達(dá)不到辦證條件。
四、下一步工作打算。
1、進(jìn)一步提高學(xué)校負(fù)責(zé)人對學(xué)校食堂食品安全工作重要性的認(rèn)識，全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制度，完善管理機(jī)制；包括對硬件設(shè)施的投入，管理制度的建立、完善與落實(shí)，有計(jì)劃地對食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。
2、及時向教育行政部門通報檢查情況，積極與教育局溝通，由教育局積極爭取政府支持，特別是進(jìn)一步加大農(nóng)村學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，在學(xué)校規(guī)劃、建設(shè)（包括改建、擴(kuò)建）過程中統(tǒng)籌考慮食堂設(shè)施和條件的改善，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全管理有關(guān)要求，設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應(yīng)的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備或設(shè)施，最大限度消除食品安全隱患。
3、加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校食堂建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗(yàn)和索證索票制度；建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度。采購記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)。
4、指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)食品衛(wèi)生知識的宣傳等，教育學(xué)生掌。
握一定的食品安全衛(wèi)生知識，做好個人防護(hù),在本年度第二季度組織學(xué)校分管食品安全副校長及食堂管理人進(jìn)行一次食品安全專題培訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理員的食品安全知識。
5、督促未辦證的食堂盡快辦證，并向教育局通達(dá)情況。通過本次學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校及食堂負(fù)責(zé)人的食品安全意識，落實(shí)了管理責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范了食品原料采購、加工制作和餐飲具清洗消毒行為，為確保廣大師生的身體健康和生命安全、防止群體性食物中毒事故的發(fā)生奠定了基礎(chǔ)。
餐飲管理人員工作的心得體會篇十二
今年6月，我榮幸成為了某某某的一員，在這四個多月的時間里，自己努力了不少，也進(jìn)步了不少，學(xué)到了很多以前沒有的東西，我想這不僅僅是工作，更重要的是給了我一個學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會。在此段時間內(nèi)，我得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)，透過自身的不懈努力，雖然也有一些不當(dāng)之處，但是我都用心改正，已逐漸適應(yīng)了周圍的生活與工作環(huán)境，對工作也逐漸進(jìn)入了狀態(tài)。
在某某，我的工作職責(zé)是生產(chǎn)計(jì)劃和跟單，主要負(fù)責(zé)燈具訂單的生產(chǎn)排程與各部門之間的溝通協(xié)調(diào)工作：
1.訂單交期確認(rèn)：針對三思所有的燈具訂單，根據(jù)物料采購、生產(chǎn)產(chǎn)能綜合評估訂單的出貨時間。
2.物料采購確認(rèn)：根據(jù)訂單需求合理評估物料采購到貨時間，及時與采購人員溝通確認(rèn)交期的按時、按量到貨。
時光飛逝，歲月如梭，不知不覺我來紅秋電控工作已經(jīng)。
有4年的時間了。作為紅秋的一名老員工，我從事的主要是生產(chǎn)部生產(chǎn)計(jì)劃員的工作，從事該工作的這段時間，我覺得生產(chǎn)計(jì)劃員是一個重要的職位，它在協(xié)調(diào)生產(chǎn)過程、保證生產(chǎn)活動正常運(yùn)行、保證合同執(zhí)行等方面起了關(guān)鍵的作用。
現(xiàn)將過去的一年我的工作總結(jié)如下：
首先，作為生產(chǎn)計(jì)劃員，我的工作職責(zé)主要有：1)根據(jù)營銷部擬簽訂的合同，按生產(chǎn)車間的產(chǎn)能及材料采購狀況，及時回復(fù)適宜的產(chǎn)品可交貨日期。這也是營銷合同制定的依據(jù)，一般在二個小時之內(nèi)回復(fù)營銷部交貨期。2)負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)計(jì)劃的編排、制定、跟進(jìn)與實(shí)施安排，直至產(chǎn)品出貨。項(xiàng)目生產(chǎn)計(jì)劃表一式8份(技術(shù)二份，采購一份，車間四份，質(zhì)檢一份)對于同一客戶，同一立項(xiàng)號的產(chǎn)品使用相同的計(jì)劃表。對于大單和分批交貨的合同，以具體的交貨時間做為跟蹤對象。3)依據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃實(shí)際的完成狀況、采購材料的供應(yīng)狀況，以及客戶要貨時間變更，合理調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃達(dá)成發(fā)貨要求;若出現(xiàn)材料的到貨時間，或生產(chǎn)車間產(chǎn)能有限，應(yīng)適時地調(diào)整計(jì)劃，并向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報，確保合同的執(zhí)行。4)協(xié)調(diào)公司內(nèi)各部門(包括營銷部，技術(shù)部，采購部，生產(chǎn)部，質(zhì)檢部等)，解決生產(chǎn)障礙，保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行。5)依據(jù)立項(xiàng)生產(chǎn)的要求，跟蹤技術(shù)出圖狀況、材料到貨狀況、跟蹤缺件的落實(shí)工作。每一天適時跟蹤立項(xiàng)的缺件狀況，對缺件的材料及時與采購員進(jìn)行跟催。6)每日對新立項(xiàng)工作計(jì)劃的制定，以及針對每日的產(chǎn)品入庫狀況對生產(chǎn)計(jì)劃的完成進(jìn)行跟蹤確認(rèn)，和每個立項(xiàng)的總體完成狀況確認(rèn)。
同時，對工作中存在問題，我也有一些想法和推薦。
時光飛逝，歲月如梭，不知不覺我來宏美電子公司工作已經(jīng)有一個月零二十天的時間了。作為宏美公司的新員工，我從事的主要是接觸器生產(chǎn)計(jì)劃員的工作，工作的這段時間，我覺得生產(chǎn)計(jì)劃員是一個重要的職位，它在協(xié)調(diào)生產(chǎn)過程、生產(chǎn)流程，保證生產(chǎn)活動正常運(yùn)行等方面起了關(guān)鍵的作用?，F(xiàn)將近期我的工作總結(jié)如下：
首先，作為計(jì)劃員，我認(rèn)為我的工作職責(zé)主要有：
1)根據(jù)市場部的合同評審，按生產(chǎn)線的產(chǎn)能及零件在庫狀況，及時回復(fù)適宜的產(chǎn)品出貨日期。這也是生產(chǎn)計(jì)劃制定的依據(jù)，一般在合同評審下達(dá)的四個小時之內(nèi)回復(fù)交期。
2)負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)計(jì)劃的編排、制定、跟進(jìn)與實(shí)施安排，直至產(chǎn)品出貨。生產(chǎn)任務(wù)單一式17份(采購三份，物控一份，制造二部六份，模板實(shí)驗(yàn)室一份，繞線車間兩份，庫房三份，留低一份)對于同一客戶，同種型號的產(chǎn)品使用相同的批號。對于新單和大單，以及缺件訂單作為重點(diǎn)的跟蹤對象。
3)依據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃的完成狀況、采購零件的供應(yīng)狀況，合理調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃達(dá)成出貨要求;若出現(xiàn)零件的品質(zhì)異常，或生產(chǎn)線產(chǎn)能有限，應(yīng)適時地調(diào)整計(jì)劃，確保生產(chǎn)線不停產(chǎn)。
4)協(xié)調(diào)公司內(nèi)各部門(包括市場部，制造二部，技術(shù)部，品管部等)，解決生產(chǎn)障礙，保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
5)依訂單生產(chǎn)的要求，跟蹤需料需求、備料狀況、跟蹤缺件的落實(shí)工作。每一天適時跟蹤訂單的缺件狀況，對缺件的零件及時上報采購員進(jìn)行跟催。
6)每周一次工作計(jì)劃的的制定，以及針對每日的產(chǎn)品入庫狀況進(jìn)行日報上報，和每個月底的月報及投入產(chǎn)出表的上報工作。
7)iso9000、5s的執(zhí)行。
雖然以前沒有從事過計(jì)劃員的工作，但這一個多月的時間，我對計(jì)劃員的工作已有所了解和適應(yīng)，但工作中仍然有不足的地方。比如，接觸器的型號多種多樣，其生產(chǎn)所需的零件總類也比較多，我仍然還需在這方面花一些時間來了解各型號接觸器所對應(yīng)的零件。
同時，對工作中存在問題，我也有一些想法和推薦。工作的這段時間來，生產(chǎn)的異常主要表此刻兩個方面。第一，由于接觸器有兩條生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線的產(chǎn)品各不相同，倉庫的配料人員可按照生產(chǎn)任務(wù)的先后順序進(jìn)行配料，這樣能夠避免出現(xiàn)后面的訂單先生產(chǎn)，而前面的訂單因缺件無法進(jìn)行的現(xiàn)象。第二，零件的品質(zhì)異常問題常常直接影響生產(chǎn)。
在今后的工作中，我要虛心向其它部門的前輩們學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)工作上的理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)出自己的力量。
餐飲管理人員工作的心得體會篇十三
各守其位，各司其職。
是人們在工作前所構(gòu)想出來的工作思路，以便后續(xù)的工作。下面是小編帶來的是餐飲管理人員工作計(jì)劃，希望對您有幫助。
人的一生大多時光在工作崗位度過，只有把工作做好，快樂工作，才有快樂人生。如果有幸可以擔(dān)任本公司餐飲總經(jīng)理，我將會在公司總經(jīng)理督導(dǎo)下，負(fù)責(zé)做好餐廳的服務(wù)以及日常管理工作。以下是我的工作計(jì)劃及責(zé)任：
1、餐廳內(nèi)部管理方面：
（1）.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。
（2）.根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。
（3）.制定員工。
崗位職責(zé)。
和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
（4）.抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進(jìn)行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會。
（5）.安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
（6）.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
（7）.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
（8）.建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。
（9）.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生，清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
2、營銷方面：
（1）.利用各種渠道大力宣傳，增加餐廳在本地的知明度，樹立良好形象，打造實(shí)力品牌，深入市場。
（2）.征求客人意見，處理客人投訴，最大程度滿足客人要求。
（3）、企業(yè)能否長遠(yuǎn)，在于文化的鑒賞和傳承，牢牢抓住好企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵，使餐廳具有無限的生命力。
3、經(jīng)營戰(zhàn)略：
本餐廳地理位置良好，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群比較樂觀，與此同時，周邊的各種快餐廳，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，只有做好我餐廳各項(xiàng)工作質(zhì)量，尤其服務(wù)質(zhì)量，才能處于優(yōu)勢地位。
（1）.我們要在全方位經(jīng)營的同時，推出自己的特色，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，要集中力量，把我餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
（2）.結(jié)合市場的休閑特點(diǎn)，適當(dāng)增加休閑娛樂設(shè)置。
（3）.在保證發(fā)展和盈利的同時，我們加強(qiáng)奮斗，拓展規(guī)模。
培訓(xùn)的目的就是通過對員工在心、聲、儀、禮、形,專業(yè)知識和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練，提高員工的職業(yè)素質(zhì)，提高餐廳企業(yè)的的管理水平與服務(wù)質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營管理的目標(biāo)。因此針對新老員工，應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn)：
1、餐廳基礎(chǔ)知識培訓(xùn)。
包括餐廳的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、
規(guī)章制度。
飯店產(chǎn)品知識等內(nèi)容，使新員工對自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識和了解，老員工加強(qiáng)自己工作質(zhì)量，照顧和幫助新員工。
2、餐廳禮節(jié)禮貌培訓(xùn)。
培訓(xùn)，掌握餐廳對從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的工作服務(wù)中時時、處處體現(xiàn)出對客人的尊重，滿足客人要求。
3、餐廳意識培訓(xùn)。
意識決定人的行為，行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)員工時還必須培養(yǎng)他們的飯店意識，如服務(wù)意識、角色意識、質(zhì)量意識、團(tuán)隊(duì)意識、服從意識等。簡單地講，所謂服務(wù)意識就是“賓客意識”，即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客，時時刻刻為客人著想，最大化滿足客人需求。角色意識就是指員工要明白自己在不同時間、場合所扮演的“角色”及這一角色賦予的特定要求。質(zhì)量意識就是要員工明確餐廳服務(wù)質(zhì)量的要求，了解餐廳服務(wù)的特點(diǎn)，樹立起“零缺點(diǎn)”、“一次就要把工作做好”的決心。為賓客服務(wù)是餐廳工作人員的真正的全部的工作內(nèi)容，雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位，其工作職責(zé)基本都不相同，但他們有一共同的目的：一切為了客人。因此員工要服從工作的需要，服從客人的需要，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識，做到“分工不分家”。
4、業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
新員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識、技能等方面進(jìn)行。知識以夠用準(zhǔn)則，不宜過多過深，目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作；技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧。另外應(yīng)對員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn)，以提高他們應(yīng)對突發(fā)問題的能力。餐廳產(chǎn)品具有生產(chǎn)、消費(fèi)同步性的特點(diǎn)，服務(wù)的實(shí)施者及服務(wù)的受眾都是人，人是形形色色多種多樣的，因此餐廳服務(wù)具有較強(qiáng)的隨機(jī)性，難免會發(fā)生各種無法預(yù)料的問題，餐廳員工必須具備一定的應(yīng)變能力。如遇到客人投訴時，能以正確的觀念認(rèn)真對待，并能按科學(xué)的程序、較為妥善的方法進(jìn)行處理；對餐廳的安全管理工作有一定的認(rèn)識，簡單掌握常用安全設(shè)施的使用方法，遇到緊急情況能妥善、有效地進(jìn)行處理，能盡量將損失減少到最低程度。
三、經(jīng)理職務(wù)。
1、巡視。
2、監(jiān)督檢查。
通過詢問、會議和現(xiàn)場檢查的方法，了解各項(xiàng)經(jīng)營業(yè)務(wù)的落實(shí)情況，處理各種突發(fā)的事件，避免事故的發(fā)生。
3、匯報。
出席相關(guān)例會和有關(guān)業(yè)務(wù)會議，報告餐飲部各項(xiàng)工作的實(shí)施、進(jìn)展情況及上級領(lǐng)導(dǎo)出面解決和協(xié)調(diào)的問題，隨時向上級匯報重大突發(fā)事件。
4、主持會議。
傳達(dá)總經(jīng)理有關(guān)的指示，布置落實(shí)具體實(shí)施辦法，檢查當(dāng)日接待計(jì)劃的落實(shí)，布置日后的工作計(jì)劃，營業(yè)情況和改進(jìn)措施，聽取匯報，進(jìn)行內(nèi)部協(xié)調(diào)，檢查總結(jié)上次例會布置得工作的實(shí)施情況。
5、溝通。
與相關(guān)的各業(yè)務(wù)部門職能部門溝通，與社會各界溝通相關(guān)事宜，與下屬溝通，交流思想，互通信息，建立感情，處理好人際關(guān)系。
6、計(jì)劃。
制定餐飲部各部門的目標(biāo)與計(jì)劃，擬定日常工作程序，日常推銷促銷計(jì)劃和特別推銷促銷計(jì)劃，編制原料物品物資的采購計(jì)劃，菜單更新和精選計(jì)劃，職工培訓(xùn)計(jì)劃。
總結(jié)：
尊敬的總經(jīng)理，如果我應(yīng)聘成功成為本公司的一名管理者，我將始終遵循本企業(yè)文化和核心價值理念。在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揚(yáng)精誠團(tuán)結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，繼續(xù)保持多年這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營和管理好這3家店，為公司發(fā)展、做大、做強(qiáng)而勤奮努力的工作。
作為一名管理人員我會不斷提高自己，始終起到模范帶頭作用。我會盡心盡力為公司服務(wù)，也會協(xié)調(diào)各個部門認(rèn)真工作，做好領(lǐng)導(dǎo)信息的的傳遞者，也做好自己的本職工作，以身作則，嚴(yán)于律己，把餐廳的各項(xiàng)工作做好，排除領(lǐng)導(dǎo)的后顧之憂，我拍會把我多年的的工作經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用在我這份新的工作上面，認(rèn)真負(fù)責(zé)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)勇攀高峰。
201x年，我將帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項(xiàng)工作，總結(jié)xx年的得失，做好每件事，將業(yè)務(wù)更進(jìn)一步。同時，在以后的工作中，我也將嚴(yán)格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將20xx年的工作計(jì)劃如下：
一、在管理上對領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動，并加強(qiáng)對領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強(qiáng)對員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時全能達(dá)人，無論是接待會任何工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機(jī)率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
五、針對餐具，流失量大，嚴(yán)格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進(jìn)行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強(qiáng)員工的開口、服務(wù)意識，餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù)，特別是開口服務(wù)意識，對客溝通‘‘溝通’’是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進(jìn)與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。
七、加強(qiáng)前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和溝通、配合。加強(qiáng)前臺員工對菜肴品質(zhì)的意識，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
新的一年、新的氣象，20xx年在悄然登場，對于自身來說在即將過去的一年里，有許多方面需要改進(jìn)和學(xué)習(xí)的，那么在新的一年里我會更加的嚴(yán)格要求自己，在以后的工作中，不斷的進(jìn)取、不斷的學(xué)習(xí)，充實(shí)自己的知識和經(jīng)驗(yàn)。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜，控制調(diào)節(jié)好自己沖動的性格和脾氣。也將會認(rèn)真負(fù)責(zé)的帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，共同的為了新世紀(jì)和我們的明天更加美好，去努力、去奮斗。
餐飲管理人員工作的心得體會篇十四
20xx年，公司沉著應(yīng)對復(fù)雜、嚴(yán)峻的市場、政策環(huán)境及安全生產(chǎn)形勢，緊緊圍繞年初確定的各項(xiàng)目標(biāo)，在城燃公司和分公司的領(lǐng)導(dǎo)下，全體干部員工團(tuán)結(jié)一致，奮力拼搏，取得了較好的成績，為公司跨越式發(fā)展邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。20xx年取得的成績來之不易，總體實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)中向好的態(tài)勢，分公司發(fā)展初見成效，20xx年經(jīng)營業(yè)績保持穩(wěn)定，“氣化陜西”工程深入實(shí)施，市場開發(fā)有序推進(jìn)，積極擴(kuò)展城市燃?xì)鈽I(yè)務(wù)，加快鄉(xiāng)鎮(zhèn)氣化步伐，安全運(yùn)營平穩(wěn)可控，資本運(yùn)作逐步增強(qiáng)，經(jīng)營管理水平得到提升，黨建和精神文明建設(shè)不斷加強(qiáng)。
作為分公司的安檢人員，今后將認(rèn)真落實(shí)公司下發(fā)的各項(xiàng)任務(wù)，為表決心，本人計(jì)劃將從以下幾個方面加強(qiáng)自己20xx的工作：
加強(qiáng)客戶安全管理，建立科學(xué)管理體系。由于客戶燃?xì)庵R的缺乏、安全意識的淡薄以及分散性、不可控性等因素的影響，客戶安全用氣是城市燃?xì)庑袠I(yè)安全管理的重中之重。今年一是修訂、補(bǔ)充完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、流程，如入戶安檢標(biāo)準(zhǔn)、安全檢查登記表、天然氣安全使用手冊等；二是推廣先進(jìn)技術(shù)，消除客戶安全隱患，如不銹鋼波紋管、燃?xì)庑孤﹫缶鞯?；三是?shí)施有效的安全宣傳手段，如微信平臺等；四是推廣燃?xì)庥脩舯ｋU，降低經(jīng)營風(fēng)險；五是聘用小區(qū)燃?xì)鈪f(xié)管員，建立“企業(yè)--協(xié)管員--客戶”三級安全管理體系。通過各種措施的實(shí)施，提高客戶戶內(nèi)設(shè)施的安全性，逐步轉(zhuǎn)變客戶安全意識，由燃?xì)馄髽I(yè)提醒客戶變?yōu)榭蛻糁鲃右蟀踩?BR> 認(rèn)真貫徹落實(shí)《居民燃?xì)庥脩羧霊舭踩珯z查作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（試用）》，進(jìn)一步完善入戶安檢的“規(guī)定動作”，保證安檢任務(wù)指標(biāo)化、安檢職責(zé)和內(nèi)容清晰化、安檢工作流程標(biāo)準(zhǔn)化、安檢行為和操作規(guī)范化。
精彩的20xx已經(jīng)過去，富有挑戰(zhàn)的20xx已經(jīng)到來。讓我們團(tuán)結(jié)起來，增強(qiáng)工作的緊迫感，以只爭朝夕的精神，扎實(shí)工作，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，為推進(jìn)公司發(fā)展再上新臺階而努力奮斗。
餐飲管理人員工作的心得體會篇十五
兩節(jié)期間走訪特困戶2戶，五保戶1戶，優(yōu)撫對象1戶，送面粉4袋，油4桶。走訪殘疾人2戶，每戶500元，計(jì)1000元。
（二）進(jìn)一步完善城鄉(xiāng)低保工作。
根據(jù)民政局的工作安排，對4個社區(qū)低保戶進(jìn)行動態(tài)管理，本著公平、公正、公開的原則，實(shí)事求是摸清底數(shù)，全街享受城鎮(zhèn)居民最低生活保障的對象1420戶，2707人，月發(fā)保障金565640元。
（三）著力推動城鄉(xiāng)醫(yī)療救助工作。
按照《全省城鄉(xiāng)醫(yī)療救助工作實(shí)施細(xì)則》合理確定救助范圍的救助標(biāo)準(zhǔn)，使困難群眾能夠看得起病，今年救助資金16萬元226人，救助城鄉(xiāng)低保對象，臨時救助25600元45人。
（四）民政事業(yè)費(fèi)的發(fā)放。
各類民政對象的各種定補(bǔ)，能夠及時發(fā)放到位，決不拖延。一是為23名分散供養(yǎng)供養(yǎng)五保戶發(fā)放補(bǔ)貼48300元；二是為自謀職業(yè)發(fā)放優(yōu)待金184000元48人；四是為革命傷殘軍人、老復(fù)員軍人、烈屬發(fā)放定期定量補(bǔ)助782898.7余元70人；發(fā)放救災(zāi)款78510元228人。
（五）完成社區(qū)居委民會第八次換屆選舉工作。
根據(jù)市政府關(guān)于社區(qū)居民委員第八次換屆選舉工作實(shí)施方案的要求。按照城市居民委員會組織法和社區(qū)居民委員會換屆選舉操作規(guī)程，結(jié)合四個社區(qū)的工作實(shí)際，6月20日四個社區(qū)居民委員會第八次換屆選舉圓滿成功。選出了能夠熱心為群眾服務(wù)、辦實(shí)事的領(lǐng)導(dǎo)班子。
（六）雙擁優(yōu)撫工作。
牢固樹立以政策法規(guī)為保障的優(yōu)撫工作理念，嚴(yán)格執(zhí)行《實(shí)施軍人撫恤優(yōu)待條例辦法》，著力解決重點(diǎn)擾撫對象住房、醫(yī)療、生活問題。進(jìn)一步規(guī)范撫恤補(bǔ)助資金發(fā)放程序，確保及時、足額到位。
（一）與殘聯(lián)、移動公司在助殘日，為20位殘疾人發(fā)放傘和羽毛球拍。
（二）殘聯(lián)與移動公司在助殘日為2戶貧困殘疾人發(fā)放救助金每戶500元，合計(jì)1000元。
（三）20xx年有11名家庭困難的殘疾人享受托養(yǎng)補(bǔ)貼，每人500元，合計(jì)5500元。
（四）殘聯(lián)為殘疾人發(fā)放8臺輪椅。
（五）8月為街道殘疾人組織全民健身活動。
老齡工作也是民族工作中的一項(xiàng)重要工作。我們發(fā)揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)美德，開展尊老、養(yǎng)老、敬老，維護(hù)老年人的合法權(quán)益，為無經(jīng)濟(jì)收入的15名老人辦理了最低生活保障，為重病的9名老人進(jìn)行了醫(yī)療救助，協(xié)助市老齡委為32名90歲以上的老人發(fā)放老年長壽補(bǔ)助金38400元，對無固定收入的老人生活能得到保障，有病能得到醫(yī)療救助。
在制定民政工作計(jì)劃中，把計(jì)生綜合治理工作納入計(jì)劃內(nèi)容，為計(jì)劃生育困難家庭14戶辦理最低生活保障，還為10名計(jì)劃生育戶辦理了大病醫(yī)療，解決他們治病難問題。把民政工作與計(jì)生工作同安排，同布置，同檢查，同考核，同總結(jié)，做到領(lǐng)導(dǎo)到位，工作到位，措施到位，責(zé)任到位。
一年來的工作取得一點(diǎn)點(diǎn)成績，但是還存在一定的差距，在今后的工作中要找差距，找不是，使工作成績再上新臺階。
今后的工作思路和想法。
1、以穩(wěn)定和諧為導(dǎo)向，低保做到應(yīng)保盡保，做到有出有進(jìn)。
2、醫(yī)療救助該救助的必須救助，不能救助條件的絕不能違反原則進(jìn)行救助。
3、三個社區(qū)已經(jīng)建立了社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)站，要健全各種制度，各種登記記錄，開展服務(wù)工作。
4、為計(jì)劃生育戶，多幫扶、資助。
5、完成臨時性工作。
餐飲管理人員工作的心得體會篇十六
20某某年已接近年終，某某廠今年的生產(chǎn)及管理工作即將告一段落?；仡櫼荒陙淼拿β蹬c付出某某某廠在公司及廠經(jīng)營班子的帶領(lǐng)下，緊跟公司下達(dá)的年度生產(chǎn)任務(wù)計(jì)劃，努力加強(qiáng)生產(chǎn)管理、安全管理，落實(shí)管理職責(zé)制，貫徹實(shí)施績效考核，較好地完成了全年的各項(xiàng)工作任務(wù)，在各個方面都取得了長足的進(jìn)步。
1、協(xié)調(diào)生產(chǎn)，合理調(diào)度。
根據(jù)公司生產(chǎn)管理部年度、季度滾動生產(chǎn)計(jì)劃及我廠實(shí)際生產(chǎn)狀況制定季度物資采購計(jì)劃和月生產(chǎn)計(jì)劃，平衡調(diào)整各項(xiàng)原輔材料、生產(chǎn)物料，合理進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)度和協(xié)調(diào)生產(chǎn)。今年1-11月份共制備生產(chǎn)某某某某某某某某某某。在充分保證了原料供應(yīng)狀況下，共灌裝生產(chǎn)。按公司要求及工廠計(jì)劃圓滿完成了各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。
2、生產(chǎn)現(xiàn)場工藝查證。
生產(chǎn)現(xiàn)場的工藝查證，是保證某某某某某某某規(guī)范和某某某某某某某標(biāo)準(zhǔn)貫徹執(zhí)行的要點(diǎn)，在生產(chǎn)過程中力求對工序關(guān)鍵控制點(diǎn)、操作者、工藝設(shè)備、物料等進(jìn)行監(jiān)督控制，從而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高效產(chǎn)品的目標(biāo)。生產(chǎn)管理部在過去的一年里，配合各生產(chǎn)班組質(zhì)量監(jiān)督員對每批產(chǎn)品的主要工序環(huán)節(jié)進(jìn)行工藝查證，建立健全工藝查證記錄，確保在每一批產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，嚴(yán)明工藝紀(jì)律，保證產(chǎn)品生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，避免不合格產(chǎn)品的出現(xiàn)。
3、認(rèn)真上報各種生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報表及生產(chǎn)數(shù)據(jù)。
生產(chǎn)管理涉及的統(tǒng)計(jì)及報表數(shù)據(jù)繁多，從每一天的產(chǎn)銷存日報到周報、產(chǎn)銷存月報、產(chǎn)值月報、能源報表、季報表、季度物資計(jì)劃等等，此外還有眾多的隨機(jī)臨時報表。每一份報表都要求及時準(zhǔn)確無誤、認(rèn)真細(xì)致。生產(chǎn)管理部在完成各項(xiàng)報表及生產(chǎn)數(shù)據(jù)的工作中從未出現(xiàn)任何差錯，為某某某某廠部門之間、公司的數(shù)據(jù)鏈接和建立付出了應(yīng)有的努力。
4、批生產(chǎn)記錄審核及生產(chǎn)管理記轉(zhuǎn)載自本站.，請保留此標(biāo)記錄臺帳。
批生產(chǎn)記錄是每一批疫苗的完整檔案，記錄了從原輔材料到成品的整個生產(chǎn)、檢驗(yàn)過程。為了保證生產(chǎn)工藝、數(shù)據(jù)及檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的規(guī)范性和真實(shí)有效性，生產(chǎn)管理部對每批次的生產(chǎn)記錄進(jìn)行了認(rèn)真的查對和審核，并對審核過程中發(fā)現(xiàn)的種.種問題和缺陷及時與記錄工序單元溝通解決。確保每批產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的真實(shí)有效性。建立、完善包括銷售明細(xì)、能源消耗明細(xì)、庫存等相關(guān)生產(chǎn)記錄臺帳，即時掌握本廠成品、半成品等相關(guān)主要生產(chǎn)數(shù)據(jù)。
5、產(chǎn)品發(fā)放和產(chǎn)品存庫。
實(shí)時掌握產(chǎn)品庫存狀況，保證產(chǎn)品的庫存與生產(chǎn)不出現(xiàn)脫節(jié)或積壓。與公司即時溝通并根據(jù)公司產(chǎn)品訂貨單及本廠成品庫存狀況，認(rèn)真履行產(chǎn)品發(fā)放手續(xù)，與采供部協(xié)作合理組織產(chǎn)品發(fā)放。至11月份共辦理完成某某某某某某某某某發(fā)放手續(xù)80余批次，合計(jì)發(fā)放產(chǎn)品某某某某某。
6、完成環(huán)保污染物排放申報工作。
今年某月，生產(chǎn)管理部圓滿完成了一年一度的環(huán)保污染物排放申報統(tǒng)計(jì)工作。確保我廠污水、廢氣等污染物達(dá)標(biāo)排放。同時，認(rèn)真按環(huán)保要求進(jìn)行我廠《污染物排放許可證》的年度檢審工作，向地方環(huán)保部門提交了審計(jì)所需的各種材料和報告。
存在問題。
1、因本部門人員配置不夠，致使深入車間等工段進(jìn)行現(xiàn)場管理的頻次不足，生產(chǎn)工藝紀(jì)律監(jiān)督管理不夠，缺少了解和學(xué)習(xí)，未能很好地協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)實(shí)際問題和履行生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點(diǎn)查證，今后將在這方面加倍努力。
2、對公司“三化”工程認(rèn)識不足，未能將“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化”管理很好地實(shí)施。
二、明年工作計(jì)劃。
1、使現(xiàn)場管理向縱深發(fā)展，克服現(xiàn)場管理深入不夠，加強(qiáng)生產(chǎn)現(xiàn)場管理，解決生產(chǎn)實(shí)際問題。
2、加強(qiáng)生產(chǎn)工藝紀(jì)律監(jiān)督管理和生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)督管理。
3、與生產(chǎn)車間、采購供應(yīng)部等部門加強(qiáng)溝通協(xié)作，完善生產(chǎn)指令，物資計(jì)劃等。
4、根據(jù)我廠產(chǎn)、銷、存狀況，認(rèn)真搞好產(chǎn)銷銜接工作。
5、將在“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化”管理如何融入日常管理、生產(chǎn)工作過程中做逐步的摸索。
6、努力完成相關(guān)生產(chǎn)管理及領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時工作。
餐飲管理人員工作的心得體會篇十七
時光荏苒，20__年即將結(jié)束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝__餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
一、關(guān)于門店和公司。
1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在20__年x月底做好__上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4、每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報檢查工作情況。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應(yīng)的調(diào)整。
6、__下市前準(zhǔn)備好20__年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)__年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種。
餐飲管理人員工作的心得體會篇十八
20__年接待科在局領(lǐng)導(dǎo)班子的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和各級會議精神，站在全縣經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會穩(wěn)定的高度抓好信訪接待工作，切實(shí)維護(hù)了群眾的根本利益，努力化解了人民內(nèi)部矛盾狠抓各項(xiàng)工作措施的落實(shí)，以維護(hù)全縣社會穩(wěn)定為已任，以解決實(shí)際問題為核心，銳意進(jìn)取，勤奮務(wù)實(shí)，創(chuàng)造性地開展工作，為確保全縣社會穩(wěn)定作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，取得了階段性成果。現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)以及明年的工作安排匯報如下：
一、今年工作總結(jié)。
1、抓好工作重點(diǎn)，努力創(chuàng)新機(jī)制。接待科在信訪工作中起著“安”和“減震器”作用。20__年接待各類群眾信訪案件__起，協(xié)助縣級領(lǐng)導(dǎo)接待群眾來訪__起，化解矛盾__起。同時，較好地履行了工作職責(zé)，使全縣信訪接待工作得到了社會各界的一致好評和認(rèn)可。信訪接待、實(shí)行責(zé)任制，嚴(yán)格值班制度，做到信訪接待、投訴受理不缺位、不空崗。接待科每天面對的是有事相求的上訪群眾，是生活困難需要扶助的來訪者。面對上訪群眾，我們認(rèn)真梳理排查上訪苗頭，逐個研究調(diào)處方案，匯總后提出建議，及時向局領(lǐng)導(dǎo)匯報，確保了上下信息靈、情況明，使信訪工作由滯后型向超前型轉(zhuǎn)變;同時，在具體工作中進(jìn)一步完善了領(lǐng)導(dǎo)包案、督辦、信訪首辦、矛盾糾紛排查調(diào)處等工作機(jī)制，為建立和完善信訪工作的長效機(jī)制不斷探索新路子。
2、提高服務(wù)意識，加強(qiáng)知識儲備。在業(yè)務(wù)中，針對群眾信訪工作中反映的問題日益復(fù)雜、處理難度大越來越困難的特點(diǎn)，我們及時做到知識更新，主動向周邊縣區(qū)學(xué)、向網(wǎng)絡(luò)、書本學(xué)，及時總結(jié)提高，同時還完善了《信訪接待辦法》規(guī)章制度，促使接待工作進(jìn)一步規(guī)范化、制度化、法制化。熟悉政策，堅(jiān)持原則。提高服務(wù)，促進(jìn)工作。貼近群眾，解決困難。群眾上訪是因?yàn)橛行穆曇螯h和政府傾訴，是群眾相信黨、相信政府的表現(xiàn)，作為黨政信訪這個大窗口中的一線窗口，直接同人民群眾打交道，我們更要身體力行地踐行重要的思想，保持共產(chǎn)黨員的先進(jìn)性，切切實(shí)實(shí)地幫助群眾解決生產(chǎn)生活中的實(shí)際困難”的宗旨。
二、20__年工作計(jì)劃。
1、要高度重視處理初訪工作。有些越級訪的案件都是由于初訪解決不及時而引起的。今后，我們要求各部門及時處理群眾初訪問題，態(tài)度要良好，能夠解決的，要立即解決，暫時解決不了的，要做好解釋工作，取得群眾的理解和信任，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報情況，以便研究制度解決措施。對提出不合理要求的，要做好說服教育工作，并將處理情況向分管領(lǐng)導(dǎo)及時匯報。防止大規(guī)模上訪事件發(fā)生。
2、加大信訪法規(guī)的宣傳力度，規(guī)范群眾信訪行為。組織一系列的活動等活動，大力宣傳《信訪條例》，把法制宣傳教育貫穿于依法治訪工作之中，使廣大干部群眾樹立起依法信訪的觀念，教育群眾正確行使權(quán)利，依法有序，逐級上訪，反映問題。
3、加大解決問題的力度。對反映實(shí)質(zhì)性問題的來信、來訪、來電，只要理由充分，證據(jù)確鑿，一律立案辦理。同時嚴(yán)把結(jié)案質(zhì)量關(guān)，對重點(diǎn)案件搞好協(xié)調(diào)、調(diào)度，加強(qiáng)督辦，直至解決。并深入做好回訪工作。
總之，通過一年的工作，接待科的工作取得了一定的成績，但也存在著一些不足。我們將繼續(xù)努力工作，積極探索解決接待的新路子，開拓創(chuàng)新，求真務(wù)實(shí)，把信訪工作堅(jiān)持不懈地抓下去，切實(shí)維護(hù)好人民群眾的根本利益。