制定計劃能夠幫助我們避免臨時抱佛腳和無效的浪費時間。在設(shè)定計劃的步驟和安排時，要考慮到各種因素的影響，包括時間、資源、能力等。以下是小編整理的學(xué)習(xí)計劃案例，希望能夠為你提供一些建議和靈感。
廚師下年度工作計劃篇一
伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家身體健康，工作順利?；仡檟x年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層晉升為十一分店風(fēng)味餐廳的。在這里，我借此機會感謝?？?、陳總和公司各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任?，F(xiàn)在我將一年的工作計劃如下：
十一風(fēng)味餐廳9月1號試營業(yè)，3號正式營業(yè)。
我們風(fēng)味餐廳有一個檔口是韓餐獨立運營窗口，兩個是績效窗口（米線和鐵板）。營業(yè)額穩(wěn)定，成本合理，效果很好。另有一個飲料窗口，成本占75%以上，作為輔助。在葛經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，9月下旬、10月初其他檔口有所調(diào)整：1檔營業(yè)額偏低，由我協(xié)助改為零點小炒，現(xiàn)炒現(xiàn)賣，起到了很好的效果。1檔調(diào)往4檔。1檔調(diào)進了新廚師，能力馬上提高。營業(yè)額有了200——300元的提升。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔，把5檔的廚師調(diào)到1檔，營業(yè)額由9月初的1100——1200元升到1500——元。4檔調(diào)整后，營業(yè)額由1600元上升到了2000元左右。
為了解決配菜員工不足的問題，把6檔員工調(diào)整到切配間，主盯配菜。為支持唐山店的發(fā)展，我店在對現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調(diào)往了唐山店。9檔由我協(xié)助出品工作，營業(yè)額基本穩(wěn)定。
小時工代替普通工種，把有能力的廚師調(diào)去加工新出品，另設(shè)餅類窗口，由廚師帶領(lǐng)服務(wù)員制作，逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力量發(fā)展最大化，人員利用最大化。
調(diào)整后，充分調(diào)動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了我店菜品品種8種，提高了員工的售賣水平，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。
作為廚師長，我嚴(yán)格把關(guān)，對每個檔口的.出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽取了各方面的意見和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問題，并及時改進，確保就餐師生的飯菜質(zhì)量。
時光吹散了流年，20xx年的工作在不知不覺中就到達了眼前。作為酒店的廚師長，在面對這全新的一年的時候，我感受到的并不是對過去一年的欣慰，而是對眼前這一年挑戰(zhàn)的激動！過去的一年里，我們廚房真的付出了很多的努力和拼搏才做出了過去這樣的成績！但是未來，我們只能做的更好！為此，這全新的一年，對我們來說，是機遇、是挑戰(zhàn)！是一場全新的戰(zhàn)斗！
廚師下年度工作計劃篇二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)： 您們好! 伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家身體健康，工作順利?；仡?0xx年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層晉升為十一分店風(fēng)味餐廳的。在這里，我借此機會感謝常總、陳總和公司各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。現(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營狀況 十一風(fēng)味餐廳9月1號試營業(yè)，3號正式營業(yè)。
二、經(jīng)營方面 我們風(fēng)味餐廳有一個檔口是韓餐獨立運營窗口，兩個是績效窗口(米線和鐵板)。營業(yè)額穩(wěn)定，成本合理，效果很好。另有一個飲料窗口，成本占75%以上，作為輔助。在葛經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，9月下旬、10月初其他檔口有所調(diào)整：1檔營業(yè)額偏低，由我協(xié)助改為零點小炒，現(xiàn)炒現(xiàn)賣，起到了很好的效果。1檔調(diào)往4檔。1檔調(diào)進了新廚師，能力馬上提高。營業(yè)額有了200----300元的提升。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔，把5檔的廚師調(diào)到1檔，營業(yè)額由9月初的1100----1200元升到1500---20xx元。4檔調(diào)整后，營業(yè)額由1600元上升到了20xx元左右。 為了解決配菜員工不足的問題，把6檔員工調(diào)整到切配間，主盯配菜。為支持唐山店的發(fā)展，我店在對現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調(diào)往了唐山店。9檔由我協(xié)助出品工作，營業(yè)額基本穩(wěn)定。 小時工代替普通工種，把有能力的廚師調(diào)去加工新出品，另設(shè)餅類窗口，由廚師帶領(lǐng)服務(wù)員制作，逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力量發(fā)展最大化，人員利用最大化。
調(diào)整后，充分調(diào)動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了我店菜品品種8種，提高了員工的售賣水平，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。
三、質(zhì)量方面 作為廚師長，我嚴(yán)格把關(guān)，對每個檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽取了各方面的意見和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問題，并及時改進，確保就餐師生的飯菜質(zhì)量。
四、衛(wèi)生安全方面 嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全憂患意識警鐘長鳴。
五、成本方面 由于剛做團餐廚師長，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進一步的改進，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學(xué)習(xí)，爭取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。 在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事多提寶貴意見和建議，大家共同進步、共同發(fā)展!
1、展望20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我校師生提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭取營業(yè)額再上一個新的臺階。
2、多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。
3、嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進、收、驗貨關(guān)，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本，幫助員工樹立節(jié)約意識。如果公司能實行績效工資制更好。 以上是我在新的一年里的工作計劃，如有不妥之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事多多提出寶貴的意見，謝謝大家!
廚師下年度工作計劃篇三
作為酒店的廚師長，在這新年的工作之中，我也是要把自己的一個工作做好，管理好后廚隊伍，并且也是要對這一年的工作來做好計劃。
在管理方面，我要對我后廚的一個員工做好管理，酒店的工作量是有些大的，我們酒店比較大，而且用餐客人也是很多，而且我們的菜品也是受到很多客人的歡迎，新的一年，不但是要確保菜品繼續(xù)維持出品的高水平，同時也是要對一些菜品嘗試改良優(yōu)化，并且推出一些新的菜品，來吸引一些新的客戶，或者給老客戶嘗鮮，如果一成不變，其實很容易被人家超越的，畢竟廚師的水平也是會隨著做菜的多而提高，而菜品只要有創(chuàng)新，那么也是可以讓客人嘗鮮的.，對于后廚的人員，要確保沒有太多的流動，即使是有離職的情況發(fā)生，也是要確保招募進來的員工能盡快的上手，確保工作的正常進行，對于員工們的一個情況，我也是要多去了解，除了工作上的要求，我平時也是需要在休息的時候多關(guān)照他們，了解他們的工作狀態(tài)，情緒變化，以及是否有需要幫助的地方。
在日常的工作方面，我要做好每一次客人點菜，對于宴會，更是要重點的重視，確保是不會出錯的，每一次菜品的出來，都要確保質(zhì)量，只有把這些小的細(xì)節(jié)，每一次的工作給做好了，那么才能確保我們酒店餐廳的品質(zhì)是高的，是能得到客戶認(rèn)可的。對于后廚的衛(wèi)生安全方面也是要在平時抓牢，確保采購進來的食材是新鮮的，衛(wèi)生環(huán)境是可以接受檢驗的，每一天工作的結(jié)束，要把衛(wèi)生工作做好，確保后廚沒有臟東西。廚房的干凈其實也是可以讓在廚房工作的人有更多的一個環(huán)境，讓大家工作的更加的愉快，到了餐點忙碌的時候，也是要有條不紊的去把工作給做好，出了什么狀況也是要及時的處理，一些食材的短缺，或者炊具的損壞，也是要及時的想辦法去解決。
一年的工作時間很長，作為廚師長，我要每一天都把工作做細(xì)，做好，只有一天天的工作累計，都做好了，那么酒店餐廳也是可以得到更多人的認(rèn)可，讓我的工作更加的有價值，有意義，同時我也是要根據(jù)餐廳的一個實際情況去調(diào)整計劃，去把工作給做好，確保出品的菜品都是值得推薦，受到客人認(rèn)可的。
廚師下年度工作計劃篇四
20xx年需要各位同事認(rèn)真做好保安隊后備干部的培養(yǎng)工作，我相信在新的一年，公司將會發(fā)展的更好！
1、加強隊員思想政治教育，教育隊員認(rèn)清現(xiàn)階段就業(yè)形式，珍惜來之不易的工作機會，報著對單位、對自己，對家人負(fù)責(zé)的態(tài)度，端正工作態(tài)度，用心做好本職工作。
2、加強與隊員的溝通交流，指明工作發(fā)展方向，指出機會是靠自己爭取的，公司發(fā)展較快，機會很多，提高隊員工作積極性與工作職責(zé)心；關(guān)心隊員日常生活，幫忙隊員解決一些實際問題，提高隊員對保安職業(yè)、公司群眾的認(rèn)同感。
3、關(guān)心隊員業(yè)余生活，引導(dǎo)隊員參與健康有益的`業(yè)余活動，如讀書、體育運動等；部門在人力、財力能安排的前提下，適當(dāng)組織一些健康有益的文體活動，豐富隊員文化生活，活躍隊員身心。也可組織一下文體比賽、業(yè)務(wù)技能競賽等，凝聚人心，提高隊員團隊意思。
1、嚴(yán)格落實公司規(guī)章制度，對于新入職隊員，加強二級培訓(xùn)，使保安隊員盡快適應(yīng)國際大廈管理；注重隊員在崗狀態(tài)的監(jiān)督，透過保安班長來嚴(yán)格落實平常工作，提高管理的有效性。
2、加強隊員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)資料包括：隊列訓(xùn)練、體能訓(xùn)練、消防培訓(xùn)、禮節(jié)禮貌、車輛管理、物品管理、法律法規(guī)等方面，注重培訓(xùn)形式的多樣化，采用集中講授和崗位指導(dǎo)相結(jié)合，理論教學(xué)與實際操作相結(jié)合，使保安隊員熟練掌握業(yè)務(wù)技能，適應(yīng)國際大廈安全工作需要。
3、注重隊員思想政治教育，加強法律法規(guī)的培訓(xùn)，用心培訓(xùn)隊員遵守《中華人民共和國治安管理處罰法》、《中華人民共和國交通安全法》、《刑法》等。引導(dǎo)隊員提高思想認(rèn)識，強化政治覺悟。預(yù)防隊員出現(xiàn)違法亂紀(jì)的事件。4、鼓勵員工用心學(xué)習(xí)，追求進步，對于工作用心，有必須管理潛力，具備管理人員基本素質(zhì)的隊員，加強關(guān)注，引導(dǎo)其向更高層次發(fā)展。
1、用心協(xié)同管理處工程部、維保單位對大廈消防設(shè)施、設(shè)備(消防主機、消防廣播、煙溫感、噴淋系統(tǒng)、防火卷簾門、消防器材及大廈消防防火重點區(qū)域等)進行檢查與測試，存在問題及時維保單位處理，如無法解決的由維保方出具報告，交管理處及大廈業(yè)主方審核。
2、協(xié)同管理處工程部定期或不定期對大廈安保系統(tǒng)(監(jiān)視屏、電梯手控、雙鑒布防、巡更打點、緊急錄象等)的檢查與測試，存在問題及時修復(fù)。
3、在“消防、安保”設(shè)施、設(shè)備部分存在故障的前提下，加強“人防”管理，盡可能的保障大廈各方面安全。
1、中控、大堂及機動巡邏隊員密切配合，加強大廈及各樓層可疑、推銷及迷路人員的管理，及時做好制止與指引工作。
2、大堂、車庫崗加強施工人員進入大廈的監(jiān)督，嚴(yán)格按制度執(zhí)行，憑施工證(一人一證)核對放行。
3、外來送水、送貨、搬家人員，先客戶確認(rèn)后，安排隊員指引通道全程跟蹤陪同，直至結(jié)束，人員離開。
4、在非辦公時間段(夜間、雙休日、及國假日)要進、出入大廈的人員要實行登記，并協(xié)調(diào)中控進行確認(rèn)。
5、外來至大廈辦公人員(如：辦理公積金等業(yè)務(wù))有領(lǐng)班、大堂隊員及時主動詢問并作指引，加強公共區(qū)域的管理，維護大廈的日常秩序。
1、車輛進出車庫應(yīng)按指定路行、車速行駛。
2、車輛進入時需認(rèn)真檢查《出入證》、車況，登記進出時間。
3、每一天對停在地下車庫車輛、過夜車輛進行車況檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時與車主聯(lián)系處理，并登記。
4、外來車輛要進入大廈要事先問清事由，能夠放行的應(yīng)通知了下車庫保安指定其停車位置。
1、大廈內(nèi)租戶要攜出物品時，出具物品出門證，出門證上務(wù)必有其單位蓋章，保安在各出入口進行核對確認(rèn)后放行，出門證匯總后交部門存檔。
2、大廈內(nèi)施工單位要攜出物品時，出具物品出門證，出門證上務(wù)必有其施工負(fù)責(zé)人簽字或單位蓋章，保安在各出入口進行核對確認(rèn)后放行，出門證匯總后交部門存檔。
3、有業(yè)主租戶物品進入大廈的，各崗位隊員應(yīng)根據(jù)實際狀況準(zhǔn)確指引途徑、路線，并有專人負(fù)責(zé)全程陪同。
1、加強保安人員的消防安全培訓(xùn)，提高保安隊員消防安全意識和消防業(yè)務(wù)技能，建立義務(wù)隊伍：由保安主管為消防安全管理人，管理處全體人員都是義務(wù)消防員。大廈內(nèi)各租戶領(lǐng)導(dǎo)是本單位的消防安全職責(zé)人，負(fù)責(zé)做好各自所屬范圍的消防安全工作。消防工作要貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針。
2、防火職責(zé)人和義務(wù)的消防員的職責(zé)是：
a.認(rèn)真貫徹招待消防法規(guī)和上級有關(guān)消防工作指示，開展防火宣傳，普及消防知識。
b.認(rèn)真貫徹招待消防法規(guī)和上級有關(guān)消防工作指示，開展防火宣傳，普及消防知識。
c.經(jīng)常檢查防火安全工作，糾正消防違章，整改火險隱患。
d.管理消防器材設(shè)備，個性是室內(nèi)消防器材，定期檢查，確保各類器材和裝置外于良好狀態(tài)。安全防火通道要時刻保持暢通。
e.工程部負(fù)責(zé)管理好消防泵與消防電梯等，定期運轉(zhuǎn)和保養(yǎng)，使之處于良好狀態(tài)。
f.保安部消防監(jiān)控中心，實行24小時監(jiān)控。
g.義務(wù)隊員成員要在接到火災(zāi)報警后，在向消防機關(guān)準(zhǔn)確報警的同時，迅速啟用消防設(shè)施進行撲救，并協(xié)助消防部門查清火災(zāi)原因。
3、編制應(yīng)急預(yù)案并組織演練：保安部根據(jù)大廈防火需要和防火安全形勢，編制《消防應(yīng)急預(yù)案》，保安人員和參與消防演練人員務(wù)必熟悉《消防應(yīng)急預(yù)案》的資料。根據(jù)消防應(yīng)急預(yù)案進行定期的消防實際演練。使所有員工除掌握工作環(huán)境和崗位的消防安全知識外，還要了解必須公共聚集場所的消防防范知識。使所有員工真正到達“四懂”、“四會”。
廚師下年度工作計劃篇五
在xx酒店工作已經(jīng)快一年的時間了，從笨手笨腳到現(xiàn)在的獨立做事，這些進步都與師傅的關(guān)心和同事們的潛移默化的影響是分不開的。下面將一年來的工作與體會總結(jié)如下：
1)既然我們選擇了做技術(shù)，就要想盡各種辦法把自己的技術(shù)提高，有了過硬的技術(shù)，才是我們立足的根本，否則就沒有底氣，專業(yè)技能不過關(guān)，別人就不會看重你!干一行，愛一行，只要自己喜歡，就要把他做到極致，全心全意地為之而奮斗，形成自己的王牌。
2)方法很重要。我們明確了方向，就是要注意學(xué)x的方法。首先按照師傅的要求做，不懂得地方就要刨根問底，不恥下問，然后自己要實際操作，多思考為什么，勤于記筆記，善于總結(jié)。形成學(xué)x---實踐---再學(xué)x---再實踐的套路。養(yǎng)成勤勞的x慣，用心去做，勤動腦筋，善于運用統(tǒng)籌方法。正確每做一次都比上一次有進步，多動手，多去做，不怕苦不怕累，與困難作斗爭。做的次數(shù)多了，質(zhì)量就會提升，這就是量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)化。
3)團結(jié)的重要性。我們在國慶長假就可以體會到，如果不是大家的通力合作，相互幫助，那樣大的工作量真的很難個體單獨完成，個人的成長離不開集體的力量，沒有優(yōu)秀的團隊，就不會有先進的個人!雖然很忙很累，但是我們大家很開心，時間也過得特別快，感覺更加充實。
4)要有超強的自信心。在工作中沒有必要灰心喪氣，我們可以取長補短，每個人都有自己的特長，沒有必要那么不自信，更要有勇氣，敢于挑戰(zhàn)，要熱忱，青春就是有活力，敢想敢干，樹立起目標(biāo)，一周一周的去實現(xiàn)他，及時發(fā)現(xiàn)自己的不足，及時地去追蹤，每天進步一點，日積月累，就是大的進步，堅持，就是要堅持，堅持的力量是十分強大的。
5)加強外語的能力，在忙碌之余的閑暇時間，看看英語，記憶一些詞匯，背誦些經(jīng)典段落，這樣還可以提高溝通的能力。真的，一個人的會說話能力也是職場很重要的能力之一。記得一個清華大學(xué)的員工廚師，自己學(xué)x外語還考了托福，真不能不說后天的努力也可以改變自己的命運吧，他就是英語神廚-----張立勇先生的感人事跡。
6)除了在酒店工作以外，多看看其他地方的出品，多想想為什么，想在烘焙比較發(fā)達的地方，臺灣，日本，法國的烘焙資訊很豐富，我們可以看看充實一下知識的結(jié)構(gòu)，還有些大師在這里有他們的直營店，個性而又遞到的出品更是我們學(xué)x的絕佳之地。
20xx年就要來臨了，總結(jié)上年的不足，使為了更好的提升自己，讓我們?yōu)槌錆M希望和活力20xx年而奮斗把!
廚師下年度工作計劃篇六
今年安全保衛(wèi)工作按照上級的總體要求，按照《安全保衛(wèi)工作規(guī)劃》要求，加強保衛(wèi)隊伍建設(shè)，加快安全防范設(shè)施建設(shè)，積極探索安全保衛(wèi)工作的改革，促進安全保衛(wèi)工作水平的提高，以下是安全保衛(wèi)工作計劃。
領(lǐng)導(dǎo)要高度重視安全保衛(wèi)工作，始終把安全保衛(wèi)工作納入重要議事日程，把安全工作始終放在首位，把防范各類案件和事故的發(fā)生當(dāng)作頭等大事來抓。要以財產(chǎn)和職工生命安全高度負(fù)責(zé)的精神，認(rèn)真履行職責(zé)，建立健全獎懲機制，把安全保衛(wèi)工作納入考核與管理，真正實行“一票否決”制，真正把安全保衛(wèi)工作落到實處。領(lǐng)導(dǎo)是安全工作的第一責(zé)任人，辦公室主任、保衛(wèi)人員是安全保衛(wèi)工作的直接責(zé)任人，要以高度的政治責(zé)任心和事業(yè)責(zé)任感對保衛(wèi)工作負(fù)責(zé)，認(rèn)真抓落實。
要把安全保衛(wèi)工作納入總體規(guī)劃和年度工作計劃，做到年初有計劃，半年有小結(jié)，年終有總結(jié)，做到制度健全，人員落實，管理到位。支行要側(cè)重抓好內(nèi)部安全管理，防范和化解風(fēng)險隱患，杜絕治安刑事案件和責(zé)任事故的發(fā)生。要加強對職工的安全教育力度，提高職工遵紀(jì)守法和自覺防范風(fēng)險的意識，做到“管好自己的人、看好自己的門、辦好自己的事”，確保一方平安。
保衛(wèi)隊伍是一支重要力量，安全工作的好壞事關(guān)整體工作的開展和安全，是做好各項基礎(chǔ)工作的根本保障。日常要加強對保衛(wèi)人員的思想教育和職業(yè)道德教育，引導(dǎo)他們樹立正確的人生觀、價值觀和無私奉獻精神，使他們能積極主動克服困難，自覺做到識大體、顧大局、講奉獻、講團結(jié)，甘于吃苦、安心本職，努力完成工作任務(wù)。保衛(wèi)人員要克服自卑情緒和思想，要自尊、自重、自愛、自醒、自強，從根本上樹立熱愛保衛(wèi)工作思想。
20xx年，將是公司重大改革的一年，需要每個人都高度重視，卯足精神開始戰(zhàn)斗，現(xiàn)將20xx年工作計劃展開如下：
一、全力配合公司實施保安隊員績效掛鉤實施方案，真正提升隊員的.工作積極性。
1、改正完善《保安隊員績效掛鉤實施方案》。
2、和管理處一起做好績效方案的宣傳、發(fā)動、預(yù)備工作。
3、認(rèn)真執(zhí)行績效管理的檢討、監(jiān)察職責(zé)，公正、公平處置問題，決不姑息違規(guī)隊員，努力在保安隊營造人人遵照公司制度的正氣。
二、加強對正、副隊長的培訓(xùn)，全面提升正、副隊長的綜合素質(zhì)。
1、制訂正、副隊長培訓(xùn)方案。
2、從月份開端每個星期二天，一共進行為期十天的正、副隊長加強培訓(xùn)。
3、在月中旬就培訓(xùn)內(nèi)容分別進行業(yè)務(wù)和軍事考核。
三、增強對保安隊員的日常培訓(xùn)，提升隊員工作水平。
1、制訂下半年保安隊員的培訓(xùn)計劃。
2、認(rèn)真落實培訓(xùn)計劃，半年集中搞一次軍事訓(xùn)練競賽，條件成熟考慮搞一次安全知識競賽。
3、探索培訓(xùn)經(jīng)驗，形成一種長效模式。
四、規(guī)范對新聘保安隊員的培訓(xùn)，使新隊員盡快熟悉工作。
1、制訂新聘隊員培訓(xùn)方案。
2、聯(lián)接公司實際情況，由保安部對新隊員進行三天的業(yè)務(wù)培訓(xùn)后，由保安隊長對新隊員進行實際工作輔導(dǎo)和軍事、消防訓(xùn)練一個星期，八天后由保安部考核，考核合格后納入慣例訓(xùn)練。
3、在今后的工作里，對每個新聘隊員依此進行規(guī)范培訓(xùn)。
五、增強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提升自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。
1、貫徹公司的學(xué)習(xí)制度，每月至少組織二次學(xué)習(xí)。
2、二次學(xué)習(xí)中至少一次擴大到隊長層面。
3、增強巡查崗?fù)?，特別是管理處下班以后的時段。
4、就懂得到的情況、問題和管理處共同分析研究，認(rèn)真解決。
廚師下年度工作計劃篇七
作為酒店的廚師長，在這新年的工作之中，我也是要把自己的一個工作做好，管理好后廚隊伍，并且也是要對這一年的工作來做好計劃。
在管理方面，我要對我后廚的一個員工做好管理，酒店的工作量是有些大的，我們酒店比較大，而且用餐客人也是很多，而且我們的菜品也是受到很多客人的歡迎，新的一年，不但是要確保菜品繼續(xù)維持出品的高水平，同時也是要對一些菜品嘗試改良優(yōu)化，并且推出一些新的菜品，來吸引一些新的客戶，或者給老客戶嘗鮮，如果一成不變，其實很容易被人家超越的，畢竟廚師的水平也是會隨著做菜的多而提高，而菜品只要有創(chuàng)新，那么也是可以讓客人嘗鮮的，對于后廚的人員，要確保沒有太多的流動，即使是有離職的情況發(fā)生，也是要確保招募進來的員工能盡快的上手，確保工作的正常進行，對于員工們的一個情況，我也是要多去了解，除了工作上的要求，我平時也是需要在休息的時候多關(guān)照他們，了解他們的工作狀態(tài)，情緒變化，以及是否有需要幫助的地方。
在日常的工作方面，我要做好每一次客人點菜，對于宴會，更是要重點的重視，確保是不會出錯的，每一次菜品的出來，都要確保質(zhì)量，只有把這些小的細(xì)節(jié)，每一次的工作給做好了，那么才能確保我們酒店餐廳的品質(zhì)是高的，是能得到客戶認(rèn)可的。對于后廚的衛(wèi)生安全方面也是要在平時抓牢，確保采購進來的食材是新鮮的，衛(wèi)生環(huán)境是可以接受檢驗的，每一天工作的結(jié)束，要把衛(wèi)生工作做好，確保后廚沒有臟東西。廚房的干凈其實也是可以讓在廚房工作的人有更多的一個環(huán)境，讓大家工作的更加的愉快，到了餐點忙碌的時候，也是要有條不紊的去把工作給做好，出了什么狀況也是要及時的處理，一些食材的短缺，或者炊具的損壞，也是要及時的想辦法去解決。
一年的工作時間很長，作為廚師長，我要每一天都把工作做細(xì)，做好，只有一天天的工作累計，都做好了，那么酒店餐廳也是可以得到更多人的認(rèn)可，讓我的工作更加的有價值，有意義，同時我也是要根據(jù)餐廳的一個實際情況去調(diào)整計劃，去把工作給做好，確保出品的菜品都是值得推薦，受到客人認(rèn)可的。
廚師下年度工作計劃篇八
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)： 您們好! 伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的到來，**年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家身體健康，工作順利?；仡?*年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層晉升為十一分店風(fēng)味餐廳的。在這里，我借此機會感謝常總、陳總和公司各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任?，F(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營狀況 十一風(fēng)味餐廳9月1號試營業(yè)，3號正式營業(yè)。
二、經(jīng)營方面 我們風(fēng)味餐廳有一個檔口是韓餐獨立運營窗口，兩個是績效窗口(米線和鐵板)。營業(yè)額穩(wěn)定，成本合理，效果很好。另有一個飲料窗口，成本占75%以上，作為輔助。在葛經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，9月下旬、10月初其他檔口有所調(diào)整：1檔營業(yè)額偏低，由我協(xié)助改為零點小炒，現(xiàn)炒現(xiàn)賣，起到了很好的效果。1檔調(diào)往4檔。1檔調(diào)進了新廚師，能力馬上提高。營業(yè)額有了200----300元的提升。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔，把5檔的廚師調(diào)到1檔，營業(yè)額由9月初的1100----1200元升到1500---20xx元。4檔調(diào)整后，營業(yè)額由1600元上升到了20xx元左右。 為了解決配菜員工不足的問題，把6檔員工調(diào)整到切配間，主盯配菜。為支持唐山店的發(fā)展，我店在對現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調(diào)往了唐山店。9檔由我協(xié)助出品工作，營業(yè)額基本穩(wěn)定。 小時工代替普通工種，把有能力的廚師調(diào)去加工新出品，另設(shè)餅類窗口，由廚師帶領(lǐng)服務(wù)員制作，逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力量發(fā)展最大化，人員利用最大化。
調(diào)整后，充分調(diào)動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了我店菜品品種8種，提高了員工的售賣水平，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。
三、質(zhì)量方面 作為廚師長，我嚴(yán)格把關(guān)，對每個檔口的`出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽取了各方面的意見和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問題，并及時改進，確保就餐師生的飯菜質(zhì)量。
四、衛(wèi)生安全方面 嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全憂患意識警鐘長鳴。
五、成本方面 由于剛做團餐廚師長，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進一步的改進，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學(xué)習(xí)，爭取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。 在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事多提寶貴意見和建議，大家共同進步、共同發(fā)展!
1、展望**年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我校師生提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭取營業(yè)額再上一個新的臺階。
2、多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。
3、嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進、收、驗貨關(guān)，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本，幫助員工樹立節(jié)約意識。如果公司能實行績效工資制更好。 以上是我在新的一年里的工作計劃，如有不妥之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事多多提出寶貴的意見，謝謝大家!
廚師下年度工作計劃篇九
廚房為了向客人及時地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對此，制訂本計劃：
一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進行工作，并對各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。
二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的'切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。
三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報廚師長處理。
四、堅持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對待，不任意改變風(fēng)味特點，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。
六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。
七、隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
廚師下年度工作計劃篇十
在-酒店工作已經(jīng)快一年的時間了，從笨手笨腳到現(xiàn)在的獨立做事，這些進步都與師傅的關(guān)心和同事們的潛移默化的影響是分不開的。下面將一年來的工作與體會總結(jié)如下：
1)既然我們選擇了做技術(shù)，就要想盡各種辦法把自己的技術(shù)提高，有了過硬的技術(shù)，才是我們立足的根本，否則就沒有底氣，專業(yè)技能不過關(guān)，別人就不會看重你!干一行，愛一行，只要自己喜歡，就要把他做到極致，全心全意地為之而奮斗，形成自己的王牌。
2)方法很重要。我們明確了方向，就是要注意學(xué)習(xí)的方法。首先按照師傅的要求做，不懂得地方就要刨根問底，不恥下問，然后自己要實際操作，多思考為什么，勤于記筆記，善于總結(jié)。形成學(xué)習(xí)實踐---再學(xué)習(xí)再實踐的套路。養(yǎng)成勤勞的習(xí)慣，用心去做，勤動腦筋，善于運用統(tǒng)籌方法。正確每做一次都比上一次有進步，多動手，多去做，不怕苦不怕累，與困難作斗爭。做的次數(shù)多了，質(zhì)量就會提升，這就是量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)化。
3)團結(jié)的重要性。我們在國慶長假就可以體會到，如果不是大家的通力合作，相互幫助，那樣大的工作量真的很難個體單獨完成，個人的成長離不開集體的力量，沒有優(yōu)秀的團隊，就不會有先進的個人!雖然很忙很累，但是我們大家很開心，時間也過得特別快，感覺更加充實。
4)要有超強的自信心。在工作中沒有必要灰心喪氣，我們可以取長補短，每個人都有自己的`特長，沒有必要那么不自信，更要有勇氣，敢于挑戰(zhàn)，要熱忱，青春就是有活力，敢想敢干，樹立起目標(biāo)，一周一周的去實現(xiàn)他，及時發(fā)現(xiàn)自己的不足，及時地去追蹤，每天進步一點，日積月累，就是大的進步，堅持，就是要堅持，堅持的力量是十分強大的。
5)加強外語的能力，在忙碌之余的閑暇時間，看看英語，記憶一些詞匯，背誦些經(jīng)典段落，這樣還可以提高溝通的能力。真的，一個人的會說話能力也是職場很重要的能力之一。記得一個清華大學(xué)的員工廚師，自己學(xué)習(xí)外語還考了托福，真不能不說后天的努力也可以改變自己的命運吧，他就是英語神廚-----張立勇先生的感人事跡。
6)除了在酒店工作以外，多看看其他地方的出品，多想想為什么，想在烘焙比較發(fā)達的地方，臺灣，日本，法國的烘焙資訊很豐富，我們可以看看充實一下知識的結(jié)構(gòu)，還有些大師在這里有他們的直營店，個性而又遞到的出品更是我們學(xué)習(xí)的絕佳之地。
20xx年就要來臨了，總結(jié)上年的不足，使為了更好的提升自己，讓我們?yōu)槌錆M希望和活力20xx年而奮斗把!
廚師下年度工作計劃篇十一
小區(qū)第xx屆業(yè)委會從20xx年7月成立以來，已經(jīng)一年，按照小區(qū)議事規(guī)則，召開20xx年度業(yè)主大會，對業(yè)委會上年度工作給予總結(jié)，將下年度主要工作計劃給大家給予匯報，具體如下：
小區(qū)第xx屆業(yè)委會從20xx年7月成立以來，在熱心業(yè)主，尤其是各樓道聯(lián)絡(luò)員、業(yè)委會顧問、熱心業(yè)主的熱情參與和支持下，在公開、民主、和諧的工作理念指導(dǎo)下，使小區(qū)的面貌在這一年中發(fā)生了根本的改變，從20xx年負(fù)面新聞曝光率最高的.樓盤，初步成為一個和諧、宜居的小區(qū)。
業(yè)務(wù)會顧問、樓道聯(lián)絡(luò)員、熱心業(yè)主、小區(qū)黨委及黨員、業(yè)委會成員放棄個人休息時間，不收任何報酬，無私為小區(qū)貢獻力量；通過公示、收集整理業(yè)主對小區(qū)建設(shè)的意見、建議，全年召開各種會議、意見征求會、討論會40多次，促進小區(qū)各項建設(shè)工作的順利開展。
業(yè)務(wù)會不斷總結(jié)經(jīng)驗，通過多方比價、熱心業(yè)主參與監(jiān)督等的方式使小區(qū)各項建設(shè)做到公開、透明、高效、節(jié)約。
現(xiàn)將主要開展的工作總結(jié)如下：
1、清理欠費，結(jié)清電費、水費，保障小區(qū)正常運行，維護全體業(yè)主根本利益。
2、選聘物業(yè)及協(xié)助物業(yè)交接，避免小區(qū)出現(xiàn)無序和混亂。
3、垃圾清理及設(shè)施、設(shè)備維修恢復(fù)。
a)衛(wèi)生死角清理、垃圾清運。
b)化糞池、排污井清理。
c)支付電梯公司維護保養(yǎng)費用，使故障電梯恢復(fù)運行。
d)消防報警系統(tǒng)維修、恢復(fù)。
e)加壓水泵、排污泵修復(fù)。
f)小區(qū)路燈等恢復(fù)。
g)滅火器干粉更換。
4、合一物業(yè)欠業(yè)主物業(yè)費、能耗費的追討。
5、小區(qū)改造：
a)小區(qū)封閉式管理方案形成及設(shè)施、設(shè)備的構(gòu)成和落實。
b)綠化改造。
c)增加健身設(shè)施，健身場地鋪設(shè)塑膠。
d)設(shè)置晾衣架。
e)爭取社區(qū)支持場地，建立業(yè)主之家，解決業(yè)主娛樂、休閑、就餐的問題。
f)小區(qū)38臺電梯易損配件、潤滑機油、顯示屏更換等保養(yǎng)工作開展（小區(qū)電梯大修已經(jīng)結(jié)束，昨天驗收時發(fā)現(xiàn)還有一些小問題，正在監(jiān)督其馬上整改）。
6、監(jiān)督、督促xx物業(yè)工作。
a)對違章、違建要求、督促物業(yè)給予清理、整治。
b)監(jiān)督物業(yè)電梯能耗費、水費的公攤和數(shù)據(jù)結(jié)算。
7、小區(qū)活動。
a)與xx物業(yè)、開發(fā)商共同組織迎春聯(lián)誼會。
b)組織小區(qū)業(yè)主到山里人家郊游。
c)組織小區(qū)業(yè)主臨安天目山一日游。
8、其它：
a)聘請在小區(qū)設(shè)施、設(shè)備有專長熱心業(yè)主成為業(yè)委會顧問，監(jiān)督小區(qū)各項設(shè)施的維修、維護和保養(yǎng)，監(jiān)督各項改造工作的質(zhì)量和實施。
b)聘請業(yè)委會會計，管理小區(qū)各項賬目。
c)不定期組織熱心業(yè)主檢查、監(jiān)督xx物業(yè)各項工作。
d)與開發(fā)商溝通，爭取地下車位的出租。
e)發(fā)動熱心業(yè)主形成業(yè)委會聯(lián)絡(luò)處值班制度，協(xié)助業(yè)主處理與物業(yè)等業(yè)主關(guān)心事宜。
f)兒童入園、入學(xué)相關(guān)工作的社區(qū)溝通、協(xié)調(diào)。
g)會所功能恢復(fù)的爭取。
h)積極開源：爭取了小區(qū)廣告收入、游泳池租金、小區(qū)服務(wù)隊等原被合一物業(yè)占有的小區(qū)收入。
1、小區(qū)改造：
a)電梯增加監(jiān)控及小區(qū)原有監(jiān)控設(shè)備修復(fù)。
b)小區(qū)地面景觀照明昏暗現(xiàn)狀進行改造、同時對原有地面照明燈電纜糸統(tǒng)并修復(fù)達標(biāo)。
c)增加廣場園區(qū)桌椅，盡量購置符合原樣風(fēng)格的固定、移動桌椅、多些休息設(shè)施。
d)與開發(fā)商協(xié)商爭取早日恢復(fù)會所功能。
e)小區(qū)其它設(shè)施設(shè)備的修復(fù)、恢復(fù)。
2、組織樓道聯(lián)絡(luò)員、業(yè)委會顧問、熱心業(yè)主監(jiān)督、督促xx物業(yè)工作。
3、處理涉及業(yè)主切實利益的小區(qū)事務(wù)。
4、與aa社區(qū)、xx物業(yè)聯(lián)手，組織豐富多彩小區(qū)節(jié)日活動。
再一次感謝小區(qū)各位聯(lián)絡(luò)員、業(yè)委會顧問、各位值班的老同志，尤其是熱心業(yè)主xx先生、周老師、xx女士以及aa社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、小區(qū)黨委的支持和幫助，是他們的無私奉獻和對小區(qū)工作的熱心參與和幫助，使我們的小區(qū)變得更加和諧、宜居，我們小區(qū)的明天一定會更好。
廚師下年度工作計劃篇十二
時光吹散了流年，20xx年的工作在不知不覺中就到達了眼前。作為xxx酒店的廚師長，在面對這全新的一年的時候，我感受到的并不是對過去一年的欣慰，而是對眼前這一年挑戰(zhàn)的激動！過去的一年里，我們廚房真的付出了很多的努力和拼搏才做出了過去這樣的成績！但是未來，我們只能做的更好！為此，這全新的一年，對我們來說，是機遇、是挑戰(zhàn)！是一場全新的戰(zhàn)斗！
為了能在下一年里做好自己的工作，更好的管理好廚房，我在此對自己的工作做計劃如下，希望自己能在工作中更加的注重這些方面，更好的提升我們的廚房！以下是我的工作計劃：
通過過去的管理經(jīng)驗，我清楚的了解到廚房是個非常緊密的團體。每當(dāng)忙碌起來的時候，不允許有任何一個人出現(xiàn)錯誤！只要有一個人出現(xiàn)錯誤，就可能會擾亂其他人的順序，盡管并不是因此就會滿盤皆輸，但是最后的結(jié)果總不會因此變好！
為此，在下一年的工作中，我首先就要加強團隊的思想管理，加強廚房員工間互相的配合，對每個人負(fù)責(zé)的工作驚醒嚴(yán)格的規(guī)劃，安排，加強廚房運作的效率！
人員管理：在人員的管理方面，自己主要要要加強新人和實習(xí)生方面的管理，老員工們經(jīng)過長時間的工作，已經(jīng)知道自己的負(fù)責(zé)區(qū)域，但是新人們亂做一團，不僅自己的事情做不好，還會影響到其他人。在新的一年里，我要嚴(yán)格的加強要求，提前做好安排，對于做不好的新人嚴(yán)格的批評教導(dǎo)！
食材的管理上：菜品的好壞，除了廚師的手藝，最重要的就是食材了。去年的采購中，有不少自己也感到不滿意的食材，但是因為忙碌沒能及時的去和采購了解，在今年我要抓緊是件對食材方面的事情加強管理，提高要求！不能因為食材方面的原因影響到我們酒店的口碑！
工作的管理上：下一年里，我會加強廚房的管理，不管是誰，在廚房中必須要有廚房的規(guī)矩，僅僅有配合是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須有約束，有條件。這樣才能讓工作更加的有質(zhì)量，有效率！
廚房的工作看似簡單，但如果沒有嚴(yán)格的管理就會亂作一團！作為廚師長！我不僅僅要管理好廚房，更要管理好自己！不能讓自己的行為造成錯誤！更不能因為自己的行為給酒店拖后腿！20xx年，我們會做的更好！
廚師下年度工作計劃篇十三
堅持教育科學(xué)的發(fā)展觀，積極貫徹執(zhí)行教育局和學(xué)校提出的具體目標(biāo)和要求,全面貫徹落實教育方針，以學(xué)生為本，以學(xué)生的終身發(fā)展為目標(biāo)，全面深入貫徹和落實素質(zhì)教育，構(gòu)建高效課堂。
配合學(xué)校達成“安全校園”和“家長滿意學(xué)?！钡霓k學(xué)愿望。
積極深入探索“分組合作”學(xué)習(xí)方式，關(guān)愛學(xué)生，平等對待學(xué)生，放眼于學(xué)生終身能力培養(yǎng)，把學(xué)生培養(yǎng)成適應(yīng)未來社會發(fā)展的有用的棟梁之材。
通過數(shù)學(xué)課的教學(xué)，使學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)代科技所必需的數(shù)學(xué)基本知識和基本技能;努力培養(yǎng)學(xué)生的運算能力、邏輯思維能力，合作探究能力，以及分析問題和解決問題的能力。
二、教材分析
本學(xué)期的教學(xué)內(nèi)容共計五章：
第十二章 數(shù)的開方由平方根和立方根開始，進而學(xué)習(xí)實數(shù)的相關(guān)知識。
第十三章 整式的整除主要介紹了冪運算、整式的乘法和除法、乘法公式、因式分解幾個基本的運算，主要培養(yǎng)和提高學(xué)生的運算能力。
第十四章 勾股定理主要探索勾股定理及其應(yīng)用，以培養(yǎng)學(xué)生的形象思維、模型的建立為主。
第十五章 平移與旋轉(zhuǎn)主要介紹了圖形的基本變換，讓學(xué)生在實際操作中探索總結(jié)規(guī)律。
第十六章 平行四邊形的認(rèn)識介紹了平行四邊形的性質(zhì)特征以及幾類特殊的平行四邊形，使學(xué)生對幾何學(xué)有了初步的認(rèn)識。
三、教學(xué)目標(biāo)落實
通過三維目標(biāo)(知識與技能目標(biāo)、過程與方法(數(shù)學(xué)思考與解決問題)目標(biāo)、情感與態(tài)度目標(biāo))的落實最終實現(xiàn)能力的培養(yǎng)。
鉆研教材，突破重點、難點，抓住關(guān)鍵，深入了解學(xué)生，激發(fā)學(xué)生積極性，因人而宜，制定課堂上有效的輔導(dǎo)、教學(xué)方案，使課堂教學(xué)更生動有趣，使學(xué)生參與到數(shù)學(xué)活動中來。
四、教學(xué)常規(guī)落實
嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，不遲到早退，積極參加各項活動及學(xué)習(xí)，團結(jié)協(xié)作。
精心備課，備教材備學(xué)生，密切生活實際和學(xué)生實際，整合教學(xué)資源，運用好多媒體教學(xué)，利用一切可以利用的有利因素，為教學(xué)服務(wù)。
上好每一節(jié)課，根據(jù)學(xué)生實際合理利用教學(xué)資源，上好每一節(jié)課。
布置作業(yè)做到有的放矢，有針對性，有層次性。
認(rèn)真批改作業(yè)。
同時對學(xué)生的作業(yè)批改及時、有效，分析并記錄學(xué)生的作業(yè)情況，將他們在作業(yè)過程出現(xiàn)的問題作出及時反饋，針對作業(yè)中的問題確定個別輔導(dǎo)的學(xué)生，并對他們進行及時的指導(dǎo). 積極做好學(xué)困生轉(zhuǎn)化工作。
對學(xué)習(xí)過程中有困難的學(xué)生，及時給予幫助，幫助他們找到應(yīng)對措施，幫助他們渡過難關(guān)。
五、深入業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)
認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論，并做好一周一次的業(yè)務(wù)筆記，提高自己的理論水平，豐富自己的業(yè)務(wù)知識;積極參加一切課題研究活動，敢想敢干，敢于創(chuàng)新，不怕失敗。
在學(xué)習(xí)策略上及時指導(dǎo)學(xué)生，培養(yǎng)思維，方法技巧，提升能力。
及時對教學(xué)活動作出反思，每周寫出一至兩個教學(xué)反思，真正體會自己的優(yōu)缺點，做到有的放矢，進一步提高自己。
充分備好每個教案，做到備學(xué)生，備教材，每周及時上傳四個教案和四個課時作業(yè)。
發(fā)揮多媒體教學(xué)優(yōu)勢，積極利用和制作課件，提高自己電化教學(xué)能力。
六、將“多媒體”滲透于教學(xué)
充分利用課件，提高課堂效率，突破教學(xué)難點。
使教學(xué)清晰化，準(zhǔn)確化，條理化，情感化，生動化，做到線索清楚，層次分明，言簡意賅，深入淺出。
特別注意調(diào)動學(xué)生的積極性，加強師生交流，充分體現(xiàn)學(xué)生的主觀能動作用，使學(xué)生積極參與，給學(xué)生提供展示自我的平臺，使不同層次學(xué)生都得到提高。
七、提高學(xué)科教育質(zhì)量的主要措施：
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，結(jié)合落實課標(biāo)理念。
將“合作分組教學(xué)”的課堂教學(xué)模式滲透于教學(xué)。
讓學(xué)生通過觀察、思考、探究、討論、歸納，主動地進行學(xué)習(xí)。
改進教學(xué)方法，充分利用多媒體，掛圖，實物等創(chuàng)設(shè)情景進行教學(xué)，力求課堂教學(xué)的多樣化、生活化和開放化，師生互動、生生互動，構(gòu)建高效課堂。
運用新課程標(biāo)準(zhǔn)的理念指導(dǎo)教學(xué)，積極更新教育理念，關(guān)心愛護學(xué)生，公平對待學(xué)生。
2、培養(yǎng)學(xué)生興趣和良好習(xí)慣。
興趣是最好的老師，激發(fā)學(xué)生的興趣，給學(xué)生適時介紹數(shù)學(xué)家，數(shù)學(xué)史，數(shù)學(xué)趣題，補充數(shù)學(xué)相應(yīng)課外思考題，擴充資源，通過各種途徑培養(yǎng)學(xué)生的興趣。
教育關(guān)鍵就是培養(yǎng)習(xí)慣，良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣有助于學(xué)生穩(wěn)步提高學(xué)習(xí)成績，發(fā)展學(xué)生的非智力因素，促進學(xué)習(xí)興趣與良好習(xí)慣培養(yǎng)。
3、創(chuàng)設(shè)和諧教學(xué)氛圍。
引導(dǎo)學(xué)生積極參與知識的構(gòu)建，營造民主、和諧、平等、自主、探究、合作、交流、分享發(fā)現(xiàn)快樂的高效的學(xué)習(xí)課堂，讓學(xué)生體會學(xué)習(xí)的快樂，享受學(xué)習(xí)。
引導(dǎo)學(xué)生寫小論文，寫復(fù)習(xí)提綱，使知識來源于學(xué)生的構(gòu)造。
4、關(guān)注學(xué)生情感態(tài)度、學(xué)習(xí)方法、目標(biāo)實施。
引導(dǎo)學(xué)生積極歸納解題規(guī)律，引導(dǎo)學(xué)生一題多解，通過變式訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生透過現(xiàn)象看本質(zhì)，提高學(xué)生舉一反三的能力。
充分利用現(xiàn)實世界中的實物原型進行教學(xué)，展示豐富多彩的幾何世界;強調(diào)學(xué)生的動手操作和主動參與，讓他們在觀察、操作、想象、交流等活中認(rèn)識圖形，發(fā)展空間觀念;注重概念間的聯(lián)系，在對比中加深理解，重視幾何語言的.培養(yǎng)和訓(xùn)練。
提高學(xué)生素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散創(chuàng)新思維，提高學(xué)習(xí)效率，做到事半功倍。
5、做好課題研究。
促進學(xué)生自主、合作，探究學(xué)習(xí)，把學(xué)生帶入研究學(xué)習(xí)中，學(xué)會探究，合作，自主學(xué)習(xí)，拓展學(xué)生的知識面，培養(yǎng)興趣，提高能力。
開展豐富多彩的課外活動，開展對奧數(shù)題的研究，課外調(diào)查，操作實踐，以優(yōu)帶差，培養(yǎng)學(xué)生探究合作能力，師生共同提高。
6、實行分層教學(xué)。
關(guān)注各類學(xué)生，布置作業(yè)設(shè)置a、b、c三等，分類分層布置，因人而異，課堂上照顧好好、中、待轉(zhuǎn)化三類學(xué)生。
發(fā)揮優(yōu)生的幫扶作用，打牢基礎(chǔ)知識，提升每一個學(xué)生的能力。
一、學(xué)生基本情況分析
1、總體分析：
初三共有8個班，約有學(xué)生450人。
從學(xué)生的知識基礎(chǔ)看，學(xué)生在小學(xué)自然、社會學(xué)科，初中物理和生物中已了解一部分與化學(xué)有關(guān)的基礎(chǔ)知識。
從學(xué)生的能力發(fā)展水平來看，大多數(shù)學(xué)生已經(jīng)形成了一定的邏輯推理和分析問題、解決問題的能力，并具備了一定的實驗操作能力。
從學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣與方法看，75%左右的學(xué)生養(yǎng)成了良好的自學(xué)習(xí)慣，掌握了基本的學(xué)習(xí)方法，能獨立完成實驗，但個別學(xué)困生自制力差。
從學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度看，各個班的同學(xué)90%以上要求進步，態(tài)度端正，上進心強，但部分同學(xué)學(xué)習(xí)目標(biāo)欠明確。
各個班發(fā)展較為均衡。
面對實際情況，在今后的教學(xué)中，因材施教，使他們得以全面、健康地發(fā)展。
2、具體分析：
(1)優(yōu)等生分析：
優(yōu)生在各班中的分配較均勻,大約占總?cè)藬?shù)的15%左右。
這部分學(xué)生對實驗充滿了好奇心，有強烈的求知欲。
他們能做到課前預(yù)習(xí)實驗，準(zhǔn)備好與實驗有關(guān)的材料，明確實驗?zāi)康?，在做實驗時有的放矢，每人都能認(rèn)真、獨立地完成實驗。
他們能運用簡單的化學(xué)語言來描述常見物質(zhì)的性質(zhì)、組成以及在社會生活和生產(chǎn)中的應(yīng)用;能結(jié)合化學(xué)與社會、技術(shù)的相互聯(lián)系，分析有關(guān)的問題;能運用基本的化學(xué)實驗技能來設(shè)計和完成一些簡單的化學(xué)實驗;能在家庭趣味小實驗中提高觀察和分析問題的能力。
他們能有條不紊地進行規(guī)范的實驗操作，從已有經(jīng)驗出發(fā)，在活動與探究、調(diào)查與研究、討論和實驗中豐富和完善自我。
他們養(yǎng)成了良好的實驗習(xí)慣，他們對不明白的地方，總是大膽假設(shè)，并精心設(shè)計實驗，在實驗、交流、合作、討論中找到答案。
他們養(yǎng)成了認(rèn)真觀察、記錄的良好習(xí)慣，實驗后能認(rèn)真填寫實驗報告。
(2)中程生分析：
中程生在各班中的所占比例較大，約占總?cè)藬?shù)的70%左右。
這部分學(xué)生對實驗也很感興趣，基本能按照實驗的要求完成實驗，能用較準(zhǔn)確的化學(xué)語言描述實驗現(xiàn)象、物質(zhì)的組成和性質(zhì)，能夠從不同角度觀察實驗現(xiàn)象。
能獨立完成學(xué)生實驗，但操作還不夠規(guī)范。
他們實驗時操作認(rèn)真，并能仔細(xì)觀察實驗現(xiàn)象，同時做好記錄，能認(rèn)真填寫實驗報告。
但學(xué)生分析問題不是太全面、解決問題的能力稍差。
學(xué)生有一定的自學(xué)能力，但缺乏自主性，不能積極主動去探究學(xué)習(xí)，更不能靈活運用已有的舊知識來解決、分析新的實驗問題。
這部分學(xué)生需在教師正確引導(dǎo)和大力督促下，才能趨向提高與完善。
隨著教育改革的不斷深入與發(fā)展，對學(xué)生的綜合能力要求愈來愈高，尤其是實驗操作能力。
(3)學(xué)困生分析：
本屆畢業(yè)生學(xué)困生較多，約占全體學(xué)生的15%。
這部分學(xué)生對實驗有濃厚的興趣，但實驗操作不嫻熟、不規(guī)范，觀察又欠認(rèn)真、細(xì)致，化學(xué)語言描述能力差，分析問題不全面，幾乎不能自主進行探究。
他們的實驗?zāi)繕?biāo)不明確，又缺乏對實驗成功的信心，因此，做實驗時總是瞅著好同學(xué)做，而自己卻不敢動手或懶于動手。
因此實驗?zāi)芰^差。
教師應(yīng)以“賞式”教育為主，看到其閃光之處，在“曉之以理，動之以情”中使他們成長，使其看到自己的長處，培養(yǎng)他們良好的實驗習(xí)慣，縮小與優(yōu)生和中程生的差距。
大多數(shù)的學(xué)困生學(xué)習(xí)方法不靈活，只注重對結(jié)論的死記硬背，而不去思考過程，又沒有養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
教師要抓住他們自尊心特強的特點，因材施教，從而大面積地提高教育教學(xué)質(zhì)量。
二、實驗內(nèi)容分析：
新課程標(biāo)準(zhǔn)強調(diào)科學(xué)探究的重要性與有效性，旨在轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，使學(xué)生積極主動地獲取化學(xué)知識，激發(fā)學(xué)生親近化學(xué)、熱愛化學(xué)并渴望了解化學(xué)的興趣，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神和實踐能力，同時，為了突出學(xué)生的實踐活動，充分發(fā)揮化學(xué)學(xué)科內(nèi)容特點，重視科學(xué)、技術(shù)與社會的聯(lián)系，新教材將原有的部分演示實驗和分組實驗全部改為“活動與探究”、“家庭小實驗”等。
這就為學(xué)生創(chuàng)造了良好的實驗氛圍，為他們積極主動地獲取化學(xué)知識、在實驗中切身體會到過程提供了條件。
演示實驗有：空氣成分的測定、物質(zhì)的變化、水的組成、碳的單質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)、氧氣和二氧化碳的性質(zhì)與制法、燃燒的條件、合金的性質(zhì)、溶液、金屬的化學(xué)性質(zhì)、溶液的配制、酸、堿、鹽的性質(zhì)等。
這些實驗有助于研究基本概念、基本理論，同時，也有助于學(xué)生養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣、掌握一定的實驗方法并形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和求實的精神。
活動與探究有：探究蠟燭及蠟燭燃燒時的變化;探究吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同;探究氧氣的實驗室制法;探究水的凈化過程;探究物質(zhì)構(gòu)成的奧秘;探究碳的單質(zhì)的化學(xué)性質(zhì);探究碳的氧化物的性質(zhì);：探究實驗室中制取二氧化碳的裝置;探究質(zhì)量守恒定律;探究金屬的活動性順序;探究燃料燃燒的條件;探究鐵制品銹蝕的條件;探究物質(zhì)溶解時溫度的變化;探究什么是飽和溶液;探究如何繪制溶解度曲線;探究自制指示劑在不同溶液中的變化;探究酸、堿的化學(xué)性質(zhì);探究酸、堿的之間會發(fā)生什么反應(yīng);用ph試紙測定一些溶液的ph;測定溶液酸、堿度對頭發(fā)的影響;探究如何提純粗鹽;探究初步區(qū)分氮肥、磷肥、鉀肥的方法;探究有機物的組成;探究如何查看服裝面料的纖維種類等。
通過這些實驗，讓學(xué)生從實驗成果中體會到實驗是進行科學(xué)探究的重要手段，讓學(xué)生體會到實驗基本操作技能在完成一定的實驗過程所起的重要作用，從而增強學(xué)生對實驗的認(rèn)識并提高實驗中掌握基本操作技能的科學(xué)自覺性、積極性和主動性。
三、實驗?zāi)繕?biāo)：
化學(xué)實驗是進行科學(xué)探究的重要手段，學(xué)生具備基本的化學(xué)實驗技能是學(xué)習(xí)化學(xué)和進行科學(xué)探究的基礎(chǔ)和保證，化學(xué)課程要求學(xué)生遵守實驗室的規(guī)則，初步形成良好的實驗工作習(xí)慣，并對實驗技能提出如下要求：
1、能進行藥品的取用、簡單儀器的使用和連接、加熱等基本的化學(xué)實驗操作。
2、能在教師指導(dǎo)下根據(jù)實驗的目的選擇實驗藥品和儀器，并能安全操作。
3、初步學(xué)會配制一定的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液。
4、初步學(xué)會根據(jù)某些改造性質(zhì)檢驗和區(qū)分一些常見的物質(zhì)。
5、初步學(xué)習(xí)使用過濾、蒸發(fā)的方法對混合物進行分離。
四、實驗措施：
1、加強實驗教學(xué)的探究，從不同角度激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2、以提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為主旨，以問題為中心，培養(yǎng)學(xué)生自主探究能力與合作精神。
3、讓每一個學(xué)生以輕松、愉快的心情去認(rèn)識多姿多彩與人類息息相關(guān)的化學(xué)，積極探究化學(xué)變化的奧秘，增強他們學(xué)好化學(xué)的信心。
4、做好實驗前的充分準(zhǔn)備，做到課前演示。
5、創(chuàng)造條件，增加學(xué)生動手實驗的機會。
廚師下年度工作計劃篇十四
時光荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間x年上半年就要過去了，回首過去的半年，我們圍繞安全生產(chǎn)、保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)，認(rèn)真履行職責(zé)，圓滿完成各項工作任務(wù)，現(xiàn)將x年下半年的主要工作計劃如下：
在生產(chǎn)工作中裝配車間根據(jù)公司的生產(chǎn)計劃安排，為了確保生產(chǎn)計劃的順利完成，特別是在旺季生產(chǎn)的時期，要充分調(diào)動生產(chǎn)技術(shù)骨干和員工的積極性，合理調(diào)整勞動、有效利用工作時間。通過車間各工段的積極配合努力，完成了公司下達的生產(chǎn)任務(wù)，保證了銷售的供貨需求。
車間在生產(chǎn)過程中各班組對自己的產(chǎn)品負(fù)有主人翁的責(zé)任感，對產(chǎn)品的質(zhì)量有高度的認(rèn)識。本著對客戶和對公司利益負(fù)責(zé)的精神，按生產(chǎn)工藝要求嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在車間內(nèi)開展自檢互檢活動，有效的杜絕了不合格件流入下道工序，保證了車間裝配質(zhì)量，提高了挖機的市場競爭力。
工作中，為確保生產(chǎn)任務(wù)保質(zhì)保量的完成，車間要及時的對設(shè)備進行檢查、維護，尤其是液壓扭矩扳手等一些進口重點設(shè)備，車間高度重視，安排專人進行日常使用和維護，并定期聯(lián)系廠家進行上門保養(yǎng)，從而保證了裝配設(shè)備的完好率，避免了因設(shè)備故障停工停產(chǎn)現(xiàn)象的發(fā)生。
車間在裝配過程中認(rèn)真宣傳貫徹公司的各項規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)條例，嚴(yán)格按操作規(guī)程進行操作;并針對各班組、工序進行安全教育，對已發(fā)生的、可能發(fā)生的安全實例進行解剖，使員工清楚的認(rèn)識到安全工作的重要性，提高員工的安全工作防范意識，有效的避免了各類事故的發(fā)生。
車間領(lǐng)導(dǎo)班子在主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，發(fā)揚團結(jié)協(xié)作的精神，加強理論和技術(shù)方面的學(xué)習(xí)，利用生產(chǎn)淡季，對車間員工進行專業(yè)知識、裝配技巧培訓(xùn)，努力提高員工的裝配水平和班組長的管理技能。帶領(lǐng)全車間各班組員工，不斷學(xué)習(xí)提高，爭取保質(zhì)保量的完成公司下達的各項指標(biāo)。
在生產(chǎn)現(xiàn)場的改善方面，車間認(rèn)真加強班組管理，努力提高管理水平：
1、加強班組管理。
在日常的工作中，車間定期組織管理人員召開工作例會，及時掌握班組中存在的實際困難和問題，對一些班組中存在的好做法向其他班組中進行推廣，對一些班組存在的問題進行批評、講解，從而提高班組的整體水平。
2、創(chuàng)建學(xué)習(xí)型班組。
車間加強“學(xué)習(xí)型班組”的創(chuàng)建，把開展班組基礎(chǔ)管理專項工作同當(dāng)前學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀活動結(jié)合起來，建立上下結(jié)合、有效溝通機制，完善班組建設(shè)考評與獎懲制度，在加強班組考核、現(xiàn)場管理、提高質(zhì)量、安全管理等方面取得了新的進展，營造良好了的學(xué)習(xí)氛圍，逐步實現(xiàn)了員工從“要我學(xué)”到“我要學(xué)”的轉(zhuǎn)變。
廚師下年度工作計劃篇十五
20xx年是我院創(chuàng)建二級甲等醫(yī)院的一年，全體工作人員在各位院長的正確領(lǐng)導(dǎo)及其他兄弟科室的大力支持下，本著“一切以病人為中心，一切為病人”的服務(wù)宗旨，始終牢記黨的宗旨，各方面嚴(yán)格要求自己，不斷學(xué)習(xí)，提高政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。始終以“救死扶傷，實行革命人道主義”為座右銘，以“解除患者痛苦，挽救病人生命”為己任，在平凡的工作崗位上，刻苦鉆研，扎實工作，無私奉獻，實現(xiàn)自身價值。
回顧即將過去的一年，是骨傷科醫(yī)療質(zhì)量發(fā)展的一年。帶領(lǐng)全科人員立足于本職崗位，努力工作，開拓進取，每次都高標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)造性的出色完成各項醫(yī)護任務(wù)，未出現(xiàn)過醫(yī)療差錯事故，記得在“二甲”初評總結(jié)報告會上，專家提到作為官司率比較高的科室，能在幾年里無一例投訴及醫(yī)療官司，可以想象他們的工作是多么的扎實，多么的努力，醫(yī)患溝通肯定是相當(dāng)?shù)牡轿唬侨w醫(yī)護人員共同努力的結(jié)果，為醫(yī)院贏得了良好的社會聲譽。
作為骨科的每一位成員都深深懂得，我們的服務(wù)質(zhì)量和業(yè)。
1嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度是提高醫(yī)療質(zhì)量，確保安全醫(yī)療的根本保證。
1、醫(yī)務(wù)科、護理部重申了各級人員職責(zé)，明確了各類崗位責(zé)任制和護理工作制度，如住院醫(yī)師、主治醫(yī)師、責(zé)任護士、各盡其職，主動關(guān)心病人，及時有效的與患者溝通，腳踏實地的干工作，贏得了廣大患者及社會的高度贊譽。
2、堅持了查對制度：
a、醫(yī)生嚴(yán)格查對醫(yī)囑，確保了醫(yī)囑正確性及合理性；
b、所有手術(shù)及檢查都認(rèn)真做到了查對，并嚴(yán)格把握了手術(shù)適應(yīng)癥和檢查指針；
c、醫(yī)囑班班查對，每周護士長參加總核對1-2次，并有記錄；
d、護理操作時要求三查八對;。
e、堅持填寫輸液卡，一年來未發(fā)生護理差錯；
4、節(jié)約醫(yī)療資源，不做過度醫(yī)療及檢查，嚴(yán)格執(zhí)行合理用藥，使用抗生素，無感染病人不使用抗生素，手術(shù)患者術(shù)前及術(shù)后預(yù)防使用抗生素不超過48小時；感染患者及時進行細(xì)菌培養(yǎng)，針對使用抗生素。
第一：以身作則，每周查房兩次，新入院患者隨時查房，最遲在入院后第二天晨完成查房，并給下級醫(yī)師指示診療方案。
第二：雷厲風(fēng)行，說做就做，在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)下，開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)，及時響應(yīng)，在全體醫(yī)護人員的共同努力下，患者及家屬對我們的醫(yī)療服務(wù)給予肯定。
第三：在管理上做到公平，公正，制度管理，只針對事情，不針對個人，求平均值或是站在大局的方面考慮問題及解決問題。
第四：接受同事對的批評，一個人想問題沒有大家想得周到更全面，或者是沒有站在他們的角度考慮問題，多一個人考慮就會少出點問題，也正是這樣的團隊才顯得更有活力。
第五：愛管閑事，醫(yī)生我要管，護士我要說；要求我的護士不但要完成醫(yī)院的任務(wù)，確保安全；協(xié)調(diào)醫(yī)護關(guān)系，比如醫(yī)囑查對后，對多次不仔細(xì)的同志，予以批評指導(dǎo)，讓他們改掉不仔細(xì)的壞習(xí)慣。
第六：堅持每周三級醫(yī)師查房，基本技能的培訓(xùn)，組織全體醫(yī)護人員每天清晨交接班完畢后，利用5分鐘時間進行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容為臨床碰到的患者結(jié)合理論知識，方便大家理解及指導(dǎo)近期診療，講座由每天值夜班醫(yī)師講解。
第八：本年度肖洲醫(yī)師完成了進修學(xué)習(xí)，擴大了知識面，參加臨床科室后大家進行討論交流，提高自身的業(yè)務(wù)能力。
第九：嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)院分級管理制度，手術(shù)分級診療制度，我院能夠治療的患者絕不轉(zhuǎn)院（但家屬及患者要求轉(zhuǎn)院者除外），對危重患者病情平穩(wěn)后實行及時轉(zhuǎn)院診治，不延誤患者的診療時機；不進行越級手術(shù)，對我院能夠進行手術(shù)但又屬于越級手術(shù)患者能及時提請醫(yī)院審批，方可進行手術(shù)。
1、繼續(xù)落實醫(yī)護人員行為規(guī)范，在日常工作中落實文明用語。
2、組織科室學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，核心制度，應(yīng)急預(yù)案。
3、繼續(xù)開展健康教育，對住院病人發(fā)放滿意度調(diào)查表，(定期或不定期測評)滿意度調(diào)查結(jié)果均在95%以上，并對滿意度調(diào)查中存在的問題提出了整改措施。
4、科室不定期召開工休座談會一次，征求病人意見，對病人提出的要求給予最大程度的滿足。
5、對新分配的醫(yī)護人員進行崗前職業(yè)道德教育、規(guī)章制度、醫(yī)護行為規(guī)范教育及護理基礎(chǔ)知識、?？浦R、技術(shù)操作考核，合格者給予上崗。
1、對在職人員進行臨床施教，針對每一位患者指導(dǎo)診療。
2、與醫(yī)務(wù)科合作，聘請專家臨床指導(dǎo)手術(shù)兩例，以提高專業(yè)知識。
3、各科室每天晨間交班后進行針對骨科臨床進行講座，同時大。
家可以提問，互相討論。
臨床護士考核：心肺復(fù)蘇、吸氧、靜脈輸液、無菌操作等；
6、加強了危重病人的護理，防止墜床、壓瘡的發(fā)生，使危重病人得到了及時的、有效的監(jiān)護，確保了患者的安全。
1、嚴(yán)格執(zhí)行了院內(nèi)管理領(lǐng)導(dǎo)小組制定的消毒隔離制度。
3、科室堅持了每月對治療室、換藥室進行紫外線消毒，并記錄，每周對紫外線燈管用無水酒精進行除塵處理并記錄，每兩月對紫外線強度進行監(jiān)測。.
4、一次性用品使用后正確的分類處理并及時毀形，集中處理，并定期檢查督促，對各種消毒液濃度定期測試檢查。
5、治療室、換藥室均能堅持消毒液(1000毫克/升)拖地每日二次，病房內(nèi)定期用消毒液拖地(1000毫克/升)出院病人床單進行了終末消毒(清理床頭柜，并用消毒液擦拭)。
6、建立了消毒物品監(jiān)測記錄本，對每種消毒物品進行了定期定點監(jiān)測。
7,醫(yī)療廢物集中處理，對于骨折取出內(nèi)固定材料（鋼板），遵守縣藥管局指示，集中毀形處理，避免流入社會，被不良分子利用。
廚師下年度工作計劃篇十六
時間過的好快啊，轉(zhuǎn)眼間到了xx年末，這一年里有歡笑有爭吵，有開心有煩惱，重要的是更有進步和成長，應(yīng)該總結(jié)一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應(yīng)當(dāng)今社會教育發(fā)展的形勢，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)，在學(xué)習(xí)“廚政目標(biāo)”中，自己深刻理解“廚政目標(biāo)”的，并能夠主動配合上級，利用老師們的傳播做好工作。
一年來，本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無論是接聽一個電話、傳達一個指示，匯報一項工作，都力求做到準(zhǔn)確無誤，較好地完成上傳下達工作，充分發(fā)揮了中心小學(xué)的紐帶作用、窗口作用。來人接待、上下溝通、內(nèi)外聯(lián)系、資料打印等大量的日常事務(wù)，我都能分清輕重緩急，安排合理有序，按時、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹立酒店的良好形象。
一年來我對自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實、求實、腳踏實地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作。
回顧一年來的學(xué)習(xí)和工作，我在思想作風(fēng)、個人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成績，但我也認(rèn)識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強，距縣如今社會的要求還相差很遠(yuǎn)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚成績，取長補短，盡職盡責(zé)地做好各項工作。
學(xué)廚師幾年了，距去息縣也一年多了，這是我第一次進私人賓館做事，也是我進的第一個私人賓館，“第一個”教會我東西的應(yīng)該是最多的，不管歡笑還是爭吵挨罵都是我的收獲，都是為我的成長和進步做準(zhǔn)備。
來這里的時候我只是抱著試試看的心態(tài)來的，當(dāng)時想不合適就走，沒什么的，來了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對的，就打消了離開的念頭，剛來的時候我做配菜的員工，不是很適應(yīng)，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長都沒有責(zé)怪我，只是說沒有把握安排到合適的位置上。后來我調(diào)到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵于是我踏實做事，仔細(xì)認(rèn)真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺得自己很盡力在自己的事。我本來就是不怎么積極的，有點自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對上司安排的事情也很難服從，我覺得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經(jīng)有段時間廚師長都很頭疼，說我再這樣下去，他們也沒辦法只能放棄我了。那時候廚師長經(jīng)理找我談話，給我做思想工作，經(jīng)常開導(dǎo)我，我總算是聽了進去，開始反思自己的問題和對待工作的態(tài)度，之后我有了很大改變，這都?xì)w功于我的上司對我的耐心，那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了快樂的自己。
后來有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機會，扮演了荷王的角色。息州賓館給我提供了發(fā)展的平臺和提升的空間。做荷王以后我自己就覺得自己已經(jīng)不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來要求自己了。于是我在做好員工工作的同時我開始考慮荷臺的工作進度了，這就是我做荷王的最大的進步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問題。這都是在鐘老師的帶領(lǐng)下和指點不斷的犯錯，不斷的碰壁中慢慢的到提升。
現(xiàn)在我最主要的問題還是在安排上，對自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒有做到心理有數(shù)，安排工作的時候也不是心理有數(shù)，時間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長的沒做好，有時候還是把自己當(dāng)員工來工作，拼命做事而忽略了總體的進度，自己做事而沒有跟蹤，導(dǎo)致總體出問題?，F(xiàn)在我覺得我們存在的最大問題就是，我們的生產(chǎn)流水線不循環(huán)，總是被卡在一個位置沒有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問題不上報，沒解決而導(dǎo)致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現(xiàn)問題的時候，能解決的第一時間解決，解決不了的第一時間上報，做出補救的決策，在最有效的時間內(nèi)處理好問題。
息州賓館致力于培養(yǎng)每一位員工，讓每一位員工都有發(fā)展的可能，為每一位提供學(xué)習(xí)和發(fā)展的機會，息州賓館經(jīng)常組織我們學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，讓我們一起進步，有更大的發(fā)展空間。五一的時候xx總為我們組織了一次全封閉培訓(xùn)，這種培訓(xùn)是我們打多數(shù)沒有聽說過的培訓(xùn)，這次培訓(xùn)我受益頗深，震撼心靈，這次培訓(xùn)讓我懂得做人要做一個負(fù)責(zé)任的人，做事就要做踏實的事，憑心做事自己做事要做到自己滿意。同時我明白要珍惜身邊的每一個人和事情，珍惜現(xiàn)有的工作和每一次學(xué)習(xí)機會，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內(nèi)疚，所以我要認(rèn)真的生活努力的工作，我的成長和進步是對家人和上司最好的回報?！鞍押唵蔚氖虑f次的做好就是不簡單，把平凡的事千萬次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。
xxx即將過去，我將會帶著我這一年的經(jīng)驗教訓(xùn)邁入xx，優(yōu)點發(fā)揚光大缺點一點一點改正，努力的做好自己的本分，努力學(xué)習(xí)管理能力，為酒店貢獻自己的力量，與酒店同進步，共繁榮。給自己多一點進步的機會，在這個競爭激烈的社會中立于不敗之地。
廚師下年度工作計劃篇十七
眼下酒店正在實施計劃管理，要求各部門每個月末上交一份下個月部門工作計劃，下個月頭上交一份計劃實施情況匯報，此措施實施以來，取得了良好的效果，各部門管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動起來了。
計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內(nèi)將要進行的工作進行預(yù)先的安排和布置的過程。凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。不論事大事小，都應(yīng)當(dāng)有一個事先安排，假如估計到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。當(dāng)然，大的事情有大的計劃，這種計劃往往還要形成文字；一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無論如何，計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。
酒店計劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么，如何做和誰去做。具體而言，酒店計劃應(yīng)考慮3個重要問題。一是我們要做什么，為誰而做？二是我們要實現(xiàn)什么目標(biāo)？三是實現(xiàn)既定目標(biāo)，我們對組織的活動是如何進行管理？對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針，因此，制定好酒店的各種計劃，是酒店管理者首先和最重要的工作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說，沒有計劃就不存在管理。
酒店計劃有下列好處：
的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。
事實上，不做計劃就是選擇混亂，不實行計劃管理就是實行危機管理。
酒店計劃是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實施的。因此，我們可以從酒店不同管理層的角度，來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點。
1、上層管理者。
即酒店集團總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長期的計劃。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經(jīng)濟發(fā)展、國際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點，是很難預(yù)測的，因此這類戰(zhàn)略性計劃具有不確定性，需要不斷調(diào)整。
2、中層管理者。
即部門經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo)，制定本部門的業(yè)務(wù)行動計劃。中層的計劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān)，因而計劃的不確定性就大大減少了。這類計劃在性質(zhì)上也是長期的和創(chuàng)造性的。中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。
3、低層管理者。
即主管要做計劃。他們的計劃期更短、內(nèi)容更專門化和具體化。這一層的計劃往往是在客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計劃，這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計劃。
一項好的酒店計劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目標(biāo)、措施、實施時間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評估控制。
要制定好一項酒店計劃，還需要注意下列幾個方面的問題：
第一，計劃必須寫下來。這會使人在制定計劃時考慮更周全，也可時刻提醒管理人員去努力實現(xiàn)它，容易在全體人員中溝通，并可作為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn)。
第二，計劃要被理解和接受。要讓大家知道，因為計劃是大家的行動目標(biāo)與方案。
第三，計劃目標(biāo)要具有可行性，這樣才會有激勵作用；又要具有挑戰(zhàn)性，只有通過不斷努力才能實現(xiàn)。這樣才會有指導(dǎo)意義。
作為酒店的廚師長，在這新年的工作之中，我也是要把自己的一個工作做好，管理好后廚隊伍，并且也是要對這一年的工作來做好計劃。
在管理方面，我要對我后廚的一個員工做好管理，酒店的工作量是有些大的，我們酒店比較大，而且用餐客人也是很多，而且我們的菜品也是受到很多客人的歡迎，新的一年，不但是要確保菜品繼續(xù)維持出品的高水平，同時也是要對一些菜品嘗試改良優(yōu)化，并且推出一些新的菜品，來吸引一些新的客戶，或者給老客戶嘗鮮，如果一成不變，其實很容易被人家超越的，畢竟廚師的水平也是會隨著做菜的多而提高，而菜品只要有創(chuàng)新，那么也是可以讓客人嘗鮮的，對于后廚的人員，要確保沒有太多的流動，即使是有離職的情況發(fā)生，也是要確保招募進來的員工能盡快的上手，確保工作的正常進行，對于員工們的一個情況，我也是要多去了解，除了工作上的要求，我平時也是需要在休息的時候多關(guān)照他們，了解他們的工作狀態(tài)，情緒變化，以及是否有需要幫助的地方。
在日常的工作方面，我要做好每一次客人點菜，對于宴會，更是要重點的重視，確保是不會出錯的，每一次菜品的出來，都要確保質(zhì)量，只有把這些小的細(xì)節(jié)，每一次的工作給做好了，那么才能確保我們酒店餐廳的品質(zhì)是高的，是能得到客戶認(rèn)可的。對于后廚的衛(wèi)生安全方面也是要在平時抓牢，確保采購進來的食材是新鮮的，衛(wèi)生環(huán)境是可以接受檢驗的，每一天工作的結(jié)束，要把衛(wèi)生工作做好，確保后廚沒有臟東西。廚房的干凈其實也是可以讓在廚房工作的人有更多的一個環(huán)境，讓大家工作的更加的愉快，到了餐點忙碌的時候，也是要有條不紊的去把工作給做好，出了什么狀況也是要及時的`處理，一些食材的短缺，或者炊具的損壞，也是要及時的想辦法去解決。
一年的工作時間很長，作為廚師長，我要每一天都把工作做細(xì)，做好，只有一天天的工作累計，都做好了，那么酒店餐廳也是可以得到更多人的認(rèn)可，讓我的工作更加的有價值，有意義，同時我也是要根據(jù)餐廳的一個實際情況去調(diào)整計劃，去把工作給做好，確保出品的菜品都是值得推薦，受到客人認(rèn)可的。
廚師下年度工作計劃篇十八
我在20xx年11月正式加入興隆大酒店，那時候酒店正是處于興旺發(fā)展的時期。食品和飲料部門的工作局面也是最激烈的時期，設(shè)備如何添置，原材料如何采購，把關(guān)、市場營銷和產(chǎn)品如何定位，法規(guī)規(guī)章和各種日用品的定制都處于一個緊張協(xié)商、逐步推進的時期。
這幾年來，大酒店的領(lǐng)導(dǎo)的重視和關(guān)懷下，我烹飪部的工作有條不紊地運行著。烹飪部的烹飪菜肴從最初的372種增加到如今的1072種，并且菜肴品質(zhì)也得到大幅度提升。
現(xiàn)在將新的一年工作計劃，報告如下：
第一，菜品定位方面，根據(jù)酒店整體戰(zhàn)略規(guī)劃進一步開發(fā)菜品，根據(jù)市場狀況和客戶需要，繼續(xù)改善和提高菜品的質(zhì)量。
第二，廚房組織工作，提高管理的規(guī)范化，利用現(xiàn)代信息工具，系統(tǒng)集成的核心管理力，以酒店烹飪部門的市場競爭力。
第三，逐步推進廚房人員的專業(yè)技能培訓(xùn)考核工作，實行優(yōu)勝劣汰、賞罰分明的獎勵機制，鑒于實際情況，進一步完善各項規(guī)章制度。
第四，定期檢查菜肴制作過程，對于建立健全每道菜肴廚師負(fù)責(zé)機制。
第五，嚴(yán)格把關(guān)原材料質(zhì)量，提高原材料利用率，力爭滿足客戶需求的同事，最大程度節(jié)約成本。
第六，食品安全衛(wèi)生環(huán)節(jié)加大工作力度。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓住廚房的衛(wèi)生和安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程，防止各類事故發(fā)生。
第七，將廚房消防安全工作列為工作的重中之重。
廚師下年度工作計劃篇十九
一、指導(dǎo)思想：以黨的__大、__屆四中全會和中央經(jīng)濟工作會議精神為指導(dǎo)，堅持科學(xué)發(fā)展觀，堅持開拓創(chuàng)新、持續(xù)健康發(fā)展的經(jīng)營理念，以加快業(yè)務(wù)發(fā)展為中心，以服務(wù)“三農(nóng)”為主線，以案防工作為保障，圍繞縣聯(lián)社“支農(nóng)、富民、強社”的總體目標(biāo)，大力實施精細(xì)化管理、拓展業(yè)務(wù)、確保安全的發(fā)展戰(zhàn)略，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)、為鎮(zhèn)域經(jīng)濟快速發(fā)展做出更大的貢獻。
二、工作目標(biāo)：各項存款凈增2600萬元;各項貸款凈增__萬元;不良貸款按五級分類下降100萬元;實現(xiàn)總收入1800萬元;四季分類較年初持平;全年不發(fā)生治安、刑事案件和重大責(zé)任安全事故。
圍繞上述指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)責(zé)任制，為確保各項任務(wù)的圓滿完成，重點抓好以下各個方面工作。
一、大力組織存款，壯大資金實力。
一是強化宣傳、廣泛聯(lián)系。各分社(儲蓄所)切實加大宣傳力度，增加社會對農(nóng)村信用社的認(rèn)知度，拓展農(nóng)村信用社的市場份額。密切社農(nóng)關(guān)系，讓的農(nóng)戶、居民和社會公眾了解、熟悉農(nóng)村信用社的各類金融產(chǎn)品，增強農(nóng)村信用社市場競爭力。扎實開展企、事業(yè)單位業(yè)務(wù)聯(lián)系會、儲戶座談會，充分征求各方面的意見，不斷改進工作方法，努力提高農(nóng)村信用社的社會信譽。二是優(yōu)化服務(wù)，樹立品牌。各分社(儲蓄所)以改變服務(wù)方式，改善服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)效率入手，引導(dǎo)全社員工以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)穩(wěn)住老客戶，吸引新客戶，不斷擴大吸儲空間。三是穩(wěn)定儲源，競爭客戶。各分社(儲蓄所)加強對資金市場信息的收集，充分發(fā)揮人熟、地熟、情況熟的優(yōu)勢，扎扎實實地做好吸儲公關(guān)工作，盡可能地為黃金客戶提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，穩(wěn)定黃金客戶群體。四是提倡繼續(xù)推行業(yè)余攬存考核辦法，每個網(wǎng)點員工下達人均20-40萬元的業(yè)余攬存任務(wù)，充分調(diào)動職工攬存積極性。五是繼續(xù)優(yōu)化存款結(jié)構(gòu)，加大對公存款組織力度，積極爭取地方黨政的支持，爭取企事業(yè)單位到我社開戶存款，大力組織低成本資金，優(yōu)化存款結(jié)構(gòu)，降低資金成本，促進存款快速遞增。六是突出難點，狠抓蜀信卡存款。各分社(儲蓄所)必須利用蜀信卡全省通存、全國通兌、手續(xù)費低廉的網(wǎng)絡(luò)結(jié)算優(yōu)勢，向外出務(wù)工人員及家屬宣傳農(nóng)村信用社存、貸款政策和結(jié)算知識，加大發(fā)行蜀信卡的力度，動員和組織外出務(wù)工人員儲蓄，增加外出務(wù)工人員的存款份額。七是有效利用代理業(yè)務(wù)。要通過開展的糧補、家電下鄉(xiāng)補貼等各種代理業(yè)務(wù)來有效擴大存款來源，從多方面、多渠道加深客戶對農(nóng)村信用社的了解和認(rèn)識，增加存款來源。八是落實任務(wù)，嚴(yán)格考核。各分社(儲蓄所)要層層落實組織資金任務(wù)，并堅持從嚴(yán)考核，激發(fā)員工內(nèi)在動力。
二、拓展信貸渠道，強化貸款營銷。
__年，我社的信貸工作一是以社會主義新農(nóng)村建設(shè)為載體，進一步鞏固農(nóng)村市場，積極拓展支持“三農(nóng)”的新領(lǐng)域;二是積極支持城鄉(xiāng)一體化進程，在城市化、工業(yè)化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中大力拓展城區(qū)業(yè)務(wù)，加大對城鎮(zhèn)居民，國家公職人員的放貸力度，重點支持好城區(qū)個體工商戶的發(fā)展，解決好城區(qū)居民就業(yè)、生活等方面的資金需求問題，支持好涉農(nóng)龍頭企業(yè)主發(fā)展。三是嚴(yán)格執(zhí)行國家的有關(guān)信貸政策，對房地產(chǎn)業(yè)貸款實行有保有壓，對國家限制發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、高耗低效項目不予支持。四是持續(xù)開展汽車按揭貸款業(yè)務(wù)，繼續(xù)摸索汽車按揭貸款的操作流程，簡化不必要的操作過程，扎實做好貸前調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)貸時審查，全面落實貸后檢查，嚴(yán)防假按揭。五是進一步完善貸款評級授信工作。各分社要認(rèn)真執(zhí)行四川省農(nóng)村信用社農(nóng)戶信用等級評定和授信管理暫行辦法，扎實、準(zhǔn)確地建立農(nóng)戶經(jīng)濟信息檔案，繼續(xù)打造小額農(nóng)貸“黃金”品牌。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)縣聯(lián)社關(guān)于開展__年公司類和個人類客戶評級授信工作的通知要求，認(rèn)真搞好城鎮(zhèn)居民、國家公職人員、個體經(jīng)營戶和法人客戶的評級授信工作,完善評級授信檔案,全面了解和掌握信貸市場需求,爭取潛在貸款客戶。六是持續(xù)做好貸款本息核對工作，不定期地開展貸款“回頭看”工作，切實做好風(fēng)險防范和化解工作。七是加強貸款動態(tài)管理，落實防范風(fēng)險責(zé)任。各信貸員要認(rèn)真按照貸款風(fēng)險五級分類要求，切實做好新增貸款的貸前調(diào)查工作，要認(rèn)真分析第一還款來源，認(rèn)真預(yù)測市場風(fēng)險，搜集信貸相關(guān)資料，建立風(fēng)險分類工作底稿，建全風(fēng)險分類臺賬，確保分類準(zhǔn)確。在此基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照動態(tài)管理的原則，實行動態(tài)調(diào)整，科學(xué)反映潛在風(fēng)險。要按照五級分類管理要求，落實責(zé)任，切實防范信貸風(fēng)險。八是積極配合，有組織、有計劃地搞好信用體系建設(shè)，收集資料，整理檔案，認(rèn)真開展信用村、信用社區(qū)的評級授信工作，形成完善的征信數(shù)據(jù)，繼續(xù)打造守信光榮、失信可恥的信用氛圍，為農(nóng)村信用社的發(fā)展?fàn)I造更加和諧的金融生態(tài)環(huán)境。
三、持續(xù)開展案防工作，全面提升社會形象。
(一)加強教育，樹立愛崗敬業(yè)意識。一是要加大對職工愛崗敬業(yè)意識的教育，幫助全社員工樹立起憂患競爭意識，增強緊迫感和責(zé)任心，引導(dǎo)員工認(rèn)真履行好各自的工作職責(zé)，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，開拓進取，愛崗敬業(yè)，努力完成各項工作任務(wù)。二是要創(chuàng)新思想政治工作方式，大力開展交心談心活動，不定期地開展“家訪”，了解、疏導(dǎo)職工的思想，幫助員工化解矛盾，多開展一些健康向上的文體活動，增進友誼，增強團隊凝聚力。
(二)強化技能培訓(xùn)，提高隊伍素質(zhì)。鼓勵全社職工利用業(yè)余時間自學(xué)和參加各種形式的函授學(xué)習(xí)，鼓勵全社干部員工參加從業(yè)資格和職稱考試，進行分期、分批對全社員工有針對性地進行電算化知識、會計、出納、信貸專業(yè)知識培訓(xùn)，特別是加強對sc6000系統(tǒng)操作運用、oa辦公系統(tǒng)、信貸管理系統(tǒng)的操作培訓(xùn)。培養(yǎng)合規(guī)操作意識和流程操作良好習(xí)慣，促進干部管理水平和員工業(yè)務(wù)技能明顯提高，著力提高員工隊伍整體素質(zhì)，打造知識型、技能型隊伍。
(三)加強檢查，確保安全。案防工作小組要定期或不定期的組織全社全員工進行法律法規(guī)學(xué)習(xí)，召開案情分析會議，進行典型案例分析;定期或不定的進行各項規(guī)章制度的檢查，增加執(zhí)行力，確保全社人、財、物的安全。
(三)加強班子建設(shè)，強化黨建工作。按照省聯(lián)社提出的“政治素質(zhì)好、經(jīng)營業(yè)績好、團結(jié)協(xié)作好、作風(fēng)形象好”的四好目標(biāo)，切實加強領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)、黨組織建設(shè)，發(fā)揮黨組織的核心領(lǐng)導(dǎo)作用。
(四)加強作風(fēng)建設(shè)，嚴(yán)肅勞動紀(jì)紀(jì)律。全社員工要把全部精力集中在業(yè)務(wù)經(jīng)營發(fā)展上，反對作風(fēng)不踏實、工作不嚴(yán)謹(jǐn)、不負(fù)責(zé)任的思想和行為，反對弄虛作假、不真實反映經(jīng)營成果，加強對各項制度執(zhí)行和勞動紀(jì)律遵守的檢查力度，對執(zhí)行不及時，執(zhí)行不到位，嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律的予以堅決處罰。
(五)抓好廉政建設(shè)，增強拒腐防變能力。全社干部要以身作則，起好表率，不濫用職權(quán)，不以權(quán)謀私，增強拒腐防變能力。全社員工要潔身自好，樹立正確的人生觀、價值觀，自覺抵制各種腐朽思想的侵蝕。
(六)抓好各項創(chuàng)建活動，提升信合形象。一是增添措施鞏固和保持精神文明單位稱號。二是積極配合各級黨政做好“環(huán)境綜合治理”等各類創(chuàng)建活動，全面提升社會形象。
四、實行精細(xì)化管理，堅持持續(xù)可發(fā)展。
(一)有效增加收入渠道。積極拓展貸款營銷渠道，有效擴大信貸規(guī)模，提高資金使用率，向規(guī)模要效益;努力加大應(yīng)收未收利息清收力度。落實利息清收責(zé)任，努力提高貸款收息率和結(jié)息面，做到應(yīng)收盡收，向管理要效益。積極盤活不良貸款，向質(zhì)量要效益。
(二)樹立核算觀念，加強費用管控。各分社(儲蓄所)要加強庫存現(xiàn)金管理，做好現(xiàn)金預(yù)測，對超出限額現(xiàn)金要及時繳存，減少非生息資金占壓。對各項費用，本著量入為出的原則，堅持勤儉辦社的優(yōu)良傳統(tǒng)，嚴(yán)格控制費用支出。加大打印機等低值易耗品的日常維護，努力延長使用周期。同時，嚴(yán)肅財會紀(jì)律，所有收入要全部及時入賬，嚴(yán)禁截留房租、手續(xù)費等收入、嚴(yán)禁私設(shè)小金庫，私分收入，侵占集體利益。
(三)降低經(jīng)營成本，增加中間業(yè)務(wù)收入。要積極組織活期儲蓄存款、企事業(yè)單位存款，增加低成本資金比重，減少利息支出，降低經(jīng)營成本;要積極開發(fā)代理業(yè)務(wù)，拓展增收渠道。按照聯(lián)社要求，繼續(xù)增加pos機的安裝量，盡快完成自動取款機的安裝，充分利用pos機與自助銀行資源，增加結(jié)算手費收入。
廚師下年度工作計劃篇二十
為進一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)省局加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本單位實際，努力做好20xx年的廚師培訓(xùn)工作，使其更好的掌握工作的基礎(chǔ)知識和各項操作技能。
根據(jù)通化管理分局對后勤人員的工作要求，經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。
1、通過課堂講授、現(xiàn)場培訓(xùn)、實際操作和自學(xué)等形式開展培訓(xùn)，以實際、實用、實效為目的，提高學(xué)員參訓(xùn)的興趣。
2、強化培訓(xùn)紀(jì)律。在集中培訓(xùn)期間，參訓(xùn)人員一律著裝整齊，嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，不準(zhǔn)擅自離開培訓(xùn)基地。
一、個人衛(wèi)生。
1、個人衛(wèi)生要做到“四勤”（勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服，勤換工作服）。
2、上班前、上完洗手間后要洗手，飯后要嗽口。
3、要有健康意識，定期作體格檢查，預(yù)防疾病，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時，應(yīng)及時上報。待休假療養(yǎng)好再上班。
二、餐具衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。
1、要求做到“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒。保證無油膩、無水跡、無細(xì)菌。
2、環(huán)境衛(wèi)生要及時打掃，做到干凈、地面整潔、無污漬、無菜葉、污水，每個崗位的工作人員負(fù)責(zé)本崗位衛(wèi)生。
3、配菜房人員要對冰箱經(jīng)常性清潔，做到冰箱中整齊、干凈。隨時檢查各個角落，并對冰箱中的庫存菜收心中有數(shù)。
4、爐灶師對爐里要保持清潔，下班之前要刷洗干凈方可下班。調(diào)料臺要每天清洗，油桶要及時清洗。
廚師素質(zhì)的要求。
人的素質(zhì)，是指一個人的思想政治品德、業(yè)務(wù)水平、工作能力以及身體健康狀況的總和。廚師職業(yè)對其從業(yè)人員有著特殊的素質(zhì)要求。概括起來講，對廚師的要求應(yīng)包括以下幾個方面的內(nèi)容。
1、廚師的品行道德素質(zhì)，即廚師在政治思想、道德品質(zhì)方面具有水平和修養(yǎng)。作為一名社會主義中國的廚師，除應(yīng)具備愛國、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外，根據(jù)烹飪職業(yè)的特殊性，還應(yīng)該特別提出以下幾點：一是全心全意為人民服務(wù)的精神；二是熱愛本職工作的敬業(yè)精神；三是熱愛集體、熱愛企業(yè)的精神；四是牢固的法制觀念。
2、廚師的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
廚師的業(yè)務(wù)素質(zhì)包括內(nèi)容很多，其主要方面是要有精湛的技術(shù)。具體的說，作為一名合格的廚師，更有精細(xì)的刀工，對火候的掌握要得當(dāng)，調(diào)味要準(zhǔn)確適合。
要有較好的文化知識素養(yǎng)。要掌握現(xiàn)代營養(yǎng)、衛(wèi)生等有關(guān)烹飪科學(xué)方面的基礎(chǔ)理論知識，要了解祖國的烹飪文化歷史，要懂得一定的民俗禮儀知識。要有一定的美學(xué)修養(yǎng)和藝術(shù)創(chuàng)新基礎(chǔ)。此外，還應(yīng)該有勇于創(chuàng)造、大膽革新的精神，要具備一定的組織管理能力及5s的靈活運用等。
俗話說：“老陰陽，少廚子?！睆N師工作是一種強度較大的勞動，要成為一名合格的廚師，從身體素質(zhì)上講，首先要有健康的體質(zhì)。廚師的工作很辛苦，不僅工作量大，而且較為繁重。無論是加工切配，還是臨灶烹調(diào)，都需要付出很大的體力。沒有健康的體質(zhì)是承受不了的，再者，廚師還要具有較強的耐受力。廚師工作與普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后；做在人前，吃在人后。甚至有時業(yè)務(wù)忙起來，連一頓完整的飯都吃不上。加上還要經(jīng)受爐前高溫、油煙的熏考等等。這種職業(yè)勞動的特點，要求廚師要有較強的耐受力。有人把這種耐受力形象的概括為“四得”，即飽得、餓得、熱得、冷得。
廚師還要反應(yīng)敏捷，精力充沛。廚房工作一旦開始，就呈現(xiàn)出高度緊張的狀態(tài)。特別是業(yè)務(wù)量大的時候，尤其不同。當(dāng)客人店菜或訂購筵席之后，廚師就要立即做出反應(yīng)，配菜烹調(diào)。此外，在生產(chǎn)過程中，有些菜需要急火烹制，如炒菜類。這些菜點往往要求在很短的時間內(nèi)完成一系列的操作程序，這就要求廚師具有敏捷的思維、熟練的動作和充沛的精力。
體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由分局組成考評組在培訓(xùn)基地對后勤廚師進行現(xiàn)場考核，考核采取現(xiàn)場操作、口述問答、等形式，重點檢查廚師崗位技能掌握情況。
廚師下年度工作計劃篇一
伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家身體健康，工作順利?；仡檟x年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層晉升為十一分店風(fēng)味餐廳的。在這里，我借此機會感謝?？?、陳總和公司各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任?，F(xiàn)在我將一年的工作計劃如下：
十一風(fēng)味餐廳9月1號試營業(yè)，3號正式營業(yè)。
我們風(fēng)味餐廳有一個檔口是韓餐獨立運營窗口，兩個是績效窗口（米線和鐵板）。營業(yè)額穩(wěn)定，成本合理，效果很好。另有一個飲料窗口，成本占75%以上，作為輔助。在葛經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，9月下旬、10月初其他檔口有所調(diào)整：1檔營業(yè)額偏低，由我協(xié)助改為零點小炒，現(xiàn)炒現(xiàn)賣，起到了很好的效果。1檔調(diào)往4檔。1檔調(diào)進了新廚師，能力馬上提高。營業(yè)額有了200——300元的提升。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔，把5檔的廚師調(diào)到1檔，營業(yè)額由9月初的1100——1200元升到1500——元。4檔調(diào)整后，營業(yè)額由1600元上升到了2000元左右。
為了解決配菜員工不足的問題，把6檔員工調(diào)整到切配間，主盯配菜。為支持唐山店的發(fā)展，我店在對現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調(diào)往了唐山店。9檔由我協(xié)助出品工作，營業(yè)額基本穩(wěn)定。
小時工代替普通工種，把有能力的廚師調(diào)去加工新出品，另設(shè)餅類窗口，由廚師帶領(lǐng)服務(wù)員制作，逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力量發(fā)展最大化，人員利用最大化。
調(diào)整后，充分調(diào)動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了我店菜品品種8種，提高了員工的售賣水平，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。
作為廚師長，我嚴(yán)格把關(guān)，對每個檔口的.出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽取了各方面的意見和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問題，并及時改進，確保就餐師生的飯菜質(zhì)量。
時光吹散了流年，20xx年的工作在不知不覺中就到達了眼前。作為酒店的廚師長，在面對這全新的一年的時候，我感受到的并不是對過去一年的欣慰，而是對眼前這一年挑戰(zhàn)的激動！過去的一年里，我們廚房真的付出了很多的努力和拼搏才做出了過去這樣的成績！但是未來，我們只能做的更好！為此，這全新的一年，對我們來說，是機遇、是挑戰(zhàn)！是一場全新的戰(zhàn)斗！
廚師下年度工作計劃篇二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)： 您們好! 伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家身體健康，工作順利?；仡?0xx年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層晉升為十一分店風(fēng)味餐廳的。在這里，我借此機會感謝常總、陳總和公司各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。現(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營狀況 十一風(fēng)味餐廳9月1號試營業(yè)，3號正式營業(yè)。
二、經(jīng)營方面 我們風(fēng)味餐廳有一個檔口是韓餐獨立運營窗口，兩個是績效窗口(米線和鐵板)。營業(yè)額穩(wěn)定，成本合理，效果很好。另有一個飲料窗口，成本占75%以上，作為輔助。在葛經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，9月下旬、10月初其他檔口有所調(diào)整：1檔營業(yè)額偏低，由我協(xié)助改為零點小炒，現(xiàn)炒現(xiàn)賣，起到了很好的效果。1檔調(diào)往4檔。1檔調(diào)進了新廚師，能力馬上提高。營業(yè)額有了200----300元的提升。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔，把5檔的廚師調(diào)到1檔，營業(yè)額由9月初的1100----1200元升到1500---20xx元。4檔調(diào)整后，營業(yè)額由1600元上升到了20xx元左右。 為了解決配菜員工不足的問題，把6檔員工調(diào)整到切配間，主盯配菜。為支持唐山店的發(fā)展，我店在對現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調(diào)往了唐山店。9檔由我協(xié)助出品工作，營業(yè)額基本穩(wěn)定。 小時工代替普通工種，把有能力的廚師調(diào)去加工新出品，另設(shè)餅類窗口，由廚師帶領(lǐng)服務(wù)員制作，逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力量發(fā)展最大化，人員利用最大化。
調(diào)整后，充分調(diào)動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了我店菜品品種8種，提高了員工的售賣水平，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。
三、質(zhì)量方面 作為廚師長，我嚴(yán)格把關(guān)，對每個檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽取了各方面的意見和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問題，并及時改進，確保就餐師生的飯菜質(zhì)量。
四、衛(wèi)生安全方面 嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全憂患意識警鐘長鳴。
五、成本方面 由于剛做團餐廚師長，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進一步的改進，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學(xué)習(xí)，爭取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。 在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事多提寶貴意見和建議，大家共同進步、共同發(fā)展!
1、展望20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我校師生提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭取營業(yè)額再上一個新的臺階。
2、多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。
3、嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進、收、驗貨關(guān)，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本，幫助員工樹立節(jié)約意識。如果公司能實行績效工資制更好。 以上是我在新的一年里的工作計劃，如有不妥之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事多多提出寶貴的意見，謝謝大家!
廚師下年度工作計劃篇三
作為酒店的廚師長，在這新年的工作之中，我也是要把自己的一個工作做好，管理好后廚隊伍，并且也是要對這一年的工作來做好計劃。
在管理方面，我要對我后廚的一個員工做好管理，酒店的工作量是有些大的，我們酒店比較大，而且用餐客人也是很多，而且我們的菜品也是受到很多客人的歡迎，新的一年，不但是要確保菜品繼續(xù)維持出品的高水平，同時也是要對一些菜品嘗試改良優(yōu)化，并且推出一些新的菜品，來吸引一些新的客戶，或者給老客戶嘗鮮，如果一成不變，其實很容易被人家超越的，畢竟廚師的水平也是會隨著做菜的多而提高，而菜品只要有創(chuàng)新，那么也是可以讓客人嘗鮮的.，對于后廚的人員，要確保沒有太多的流動，即使是有離職的情況發(fā)生，也是要確保招募進來的員工能盡快的上手，確保工作的正常進行，對于員工們的一個情況，我也是要多去了解，除了工作上的要求，我平時也是需要在休息的時候多關(guān)照他們，了解他們的工作狀態(tài)，情緒變化，以及是否有需要幫助的地方。
在日常的工作方面，我要做好每一次客人點菜，對于宴會，更是要重點的重視，確保是不會出錯的，每一次菜品的出來，都要確保質(zhì)量，只有把這些小的細(xì)節(jié)，每一次的工作給做好了，那么才能確保我們酒店餐廳的品質(zhì)是高的，是能得到客戶認(rèn)可的。對于后廚的衛(wèi)生安全方面也是要在平時抓牢，確保采購進來的食材是新鮮的，衛(wèi)生環(huán)境是可以接受檢驗的，每一天工作的結(jié)束，要把衛(wèi)生工作做好，確保后廚沒有臟東西。廚房的干凈其實也是可以讓在廚房工作的人有更多的一個環(huán)境，讓大家工作的更加的愉快，到了餐點忙碌的時候，也是要有條不紊的去把工作給做好，出了什么狀況也是要及時的處理，一些食材的短缺，或者炊具的損壞，也是要及時的想辦法去解決。
一年的工作時間很長，作為廚師長，我要每一天都把工作做細(xì)，做好，只有一天天的工作累計，都做好了，那么酒店餐廳也是可以得到更多人的認(rèn)可，讓我的工作更加的有價值，有意義，同時我也是要根據(jù)餐廳的一個實際情況去調(diào)整計劃，去把工作給做好，確保出品的菜品都是值得推薦，受到客人認(rèn)可的。
廚師下年度工作計劃篇四
20xx年需要各位同事認(rèn)真做好保安隊后備干部的培養(yǎng)工作，我相信在新的一年，公司將會發(fā)展的更好！
1、加強隊員思想政治教育，教育隊員認(rèn)清現(xiàn)階段就業(yè)形式，珍惜來之不易的工作機會，報著對單位、對自己，對家人負(fù)責(zé)的態(tài)度，端正工作態(tài)度，用心做好本職工作。
2、加強與隊員的溝通交流，指明工作發(fā)展方向，指出機會是靠自己爭取的，公司發(fā)展較快，機會很多，提高隊員工作積極性與工作職責(zé)心；關(guān)心隊員日常生活，幫忙隊員解決一些實際問題，提高隊員對保安職業(yè)、公司群眾的認(rèn)同感。
3、關(guān)心隊員業(yè)余生活，引導(dǎo)隊員參與健康有益的`業(yè)余活動，如讀書、體育運動等；部門在人力、財力能安排的前提下，適當(dāng)組織一些健康有益的文體活動，豐富隊員文化生活，活躍隊員身心。也可組織一下文體比賽、業(yè)務(wù)技能競賽等，凝聚人心，提高隊員團隊意思。
1、嚴(yán)格落實公司規(guī)章制度，對于新入職隊員，加強二級培訓(xùn)，使保安隊員盡快適應(yīng)國際大廈管理；注重隊員在崗狀態(tài)的監(jiān)督，透過保安班長來嚴(yán)格落實平常工作，提高管理的有效性。
2、加強隊員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)資料包括：隊列訓(xùn)練、體能訓(xùn)練、消防培訓(xùn)、禮節(jié)禮貌、車輛管理、物品管理、法律法規(guī)等方面，注重培訓(xùn)形式的多樣化，采用集中講授和崗位指導(dǎo)相結(jié)合，理論教學(xué)與實際操作相結(jié)合，使保安隊員熟練掌握業(yè)務(wù)技能，適應(yīng)國際大廈安全工作需要。
3、注重隊員思想政治教育，加強法律法規(guī)的培訓(xùn)，用心培訓(xùn)隊員遵守《中華人民共和國治安管理處罰法》、《中華人民共和國交通安全法》、《刑法》等。引導(dǎo)隊員提高思想認(rèn)識，強化政治覺悟。預(yù)防隊員出現(xiàn)違法亂紀(jì)的事件。4、鼓勵員工用心學(xué)習(xí)，追求進步，對于工作用心，有必須管理潛力，具備管理人員基本素質(zhì)的隊員，加強關(guān)注，引導(dǎo)其向更高層次發(fā)展。
1、用心協(xié)同管理處工程部、維保單位對大廈消防設(shè)施、設(shè)備(消防主機、消防廣播、煙溫感、噴淋系統(tǒng)、防火卷簾門、消防器材及大廈消防防火重點區(qū)域等)進行檢查與測試，存在問題及時維保單位處理，如無法解決的由維保方出具報告，交管理處及大廈業(yè)主方審核。
2、協(xié)同管理處工程部定期或不定期對大廈安保系統(tǒng)(監(jiān)視屏、電梯手控、雙鑒布防、巡更打點、緊急錄象等)的檢查與測試，存在問題及時修復(fù)。
3、在“消防、安保”設(shè)施、設(shè)備部分存在故障的前提下，加強“人防”管理，盡可能的保障大廈各方面安全。
1、中控、大堂及機動巡邏隊員密切配合，加強大廈及各樓層可疑、推銷及迷路人員的管理，及時做好制止與指引工作。
2、大堂、車庫崗加強施工人員進入大廈的監(jiān)督，嚴(yán)格按制度執(zhí)行，憑施工證(一人一證)核對放行。
3、外來送水、送貨、搬家人員，先客戶確認(rèn)后，安排隊員指引通道全程跟蹤陪同，直至結(jié)束，人員離開。
4、在非辦公時間段(夜間、雙休日、及國假日)要進、出入大廈的人員要實行登記，并協(xié)調(diào)中控進行確認(rèn)。
5、外來至大廈辦公人員(如：辦理公積金等業(yè)務(wù))有領(lǐng)班、大堂隊員及時主動詢問并作指引，加強公共區(qū)域的管理，維護大廈的日常秩序。
1、車輛進出車庫應(yīng)按指定路行、車速行駛。
2、車輛進入時需認(rèn)真檢查《出入證》、車況，登記進出時間。
3、每一天對停在地下車庫車輛、過夜車輛進行車況檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時與車主聯(lián)系處理，并登記。
4、外來車輛要進入大廈要事先問清事由，能夠放行的應(yīng)通知了下車庫保安指定其停車位置。
1、大廈內(nèi)租戶要攜出物品時，出具物品出門證，出門證上務(wù)必有其單位蓋章，保安在各出入口進行核對確認(rèn)后放行，出門證匯總后交部門存檔。
2、大廈內(nèi)施工單位要攜出物品時，出具物品出門證，出門證上務(wù)必有其施工負(fù)責(zé)人簽字或單位蓋章，保安在各出入口進行核對確認(rèn)后放行，出門證匯總后交部門存檔。
3、有業(yè)主租戶物品進入大廈的，各崗位隊員應(yīng)根據(jù)實際狀況準(zhǔn)確指引途徑、路線，并有專人負(fù)責(zé)全程陪同。
1、加強保安人員的消防安全培訓(xùn)，提高保安隊員消防安全意識和消防業(yè)務(wù)技能，建立義務(wù)隊伍：由保安主管為消防安全管理人，管理處全體人員都是義務(wù)消防員。大廈內(nèi)各租戶領(lǐng)導(dǎo)是本單位的消防安全職責(zé)人，負(fù)責(zé)做好各自所屬范圍的消防安全工作。消防工作要貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針。
2、防火職責(zé)人和義務(wù)的消防員的職責(zé)是：
a.認(rèn)真貫徹招待消防法規(guī)和上級有關(guān)消防工作指示，開展防火宣傳，普及消防知識。
b.認(rèn)真貫徹招待消防法規(guī)和上級有關(guān)消防工作指示，開展防火宣傳，普及消防知識。
c.經(jīng)常檢查防火安全工作，糾正消防違章，整改火險隱患。
d.管理消防器材設(shè)備，個性是室內(nèi)消防器材，定期檢查，確保各類器材和裝置外于良好狀態(tài)。安全防火通道要時刻保持暢通。
e.工程部負(fù)責(zé)管理好消防泵與消防電梯等，定期運轉(zhuǎn)和保養(yǎng)，使之處于良好狀態(tài)。
f.保安部消防監(jiān)控中心，實行24小時監(jiān)控。
g.義務(wù)隊員成員要在接到火災(zāi)報警后，在向消防機關(guān)準(zhǔn)確報警的同時，迅速啟用消防設(shè)施進行撲救，并協(xié)助消防部門查清火災(zāi)原因。
3、編制應(yīng)急預(yù)案并組織演練：保安部根據(jù)大廈防火需要和防火安全形勢，編制《消防應(yīng)急預(yù)案》，保安人員和參與消防演練人員務(wù)必熟悉《消防應(yīng)急預(yù)案》的資料。根據(jù)消防應(yīng)急預(yù)案進行定期的消防實際演練。使所有員工除掌握工作環(huán)境和崗位的消防安全知識外，還要了解必須公共聚集場所的消防防范知識。使所有員工真正到達“四懂”、“四會”。
廚師下年度工作計劃篇五
在xx酒店工作已經(jīng)快一年的時間了，從笨手笨腳到現(xiàn)在的獨立做事，這些進步都與師傅的關(guān)心和同事們的潛移默化的影響是分不開的。下面將一年來的工作與體會總結(jié)如下：
1)既然我們選擇了做技術(shù)，就要想盡各種辦法把自己的技術(shù)提高，有了過硬的技術(shù)，才是我們立足的根本，否則就沒有底氣，專業(yè)技能不過關(guān)，別人就不會看重你!干一行，愛一行，只要自己喜歡，就要把他做到極致，全心全意地為之而奮斗，形成自己的王牌。
2)方法很重要。我們明確了方向，就是要注意學(xué)x的方法。首先按照師傅的要求做，不懂得地方就要刨根問底，不恥下問，然后自己要實際操作，多思考為什么，勤于記筆記，善于總結(jié)。形成學(xué)x---實踐---再學(xué)x---再實踐的套路。養(yǎng)成勤勞的x慣，用心去做，勤動腦筋，善于運用統(tǒng)籌方法。正確每做一次都比上一次有進步，多動手，多去做，不怕苦不怕累，與困難作斗爭。做的次數(shù)多了，質(zhì)量就會提升，這就是量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)化。
3)團結(jié)的重要性。我們在國慶長假就可以體會到，如果不是大家的通力合作，相互幫助，那樣大的工作量真的很難個體單獨完成，個人的成長離不開集體的力量，沒有優(yōu)秀的團隊，就不會有先進的個人!雖然很忙很累，但是我們大家很開心，時間也過得特別快，感覺更加充實。
4)要有超強的自信心。在工作中沒有必要灰心喪氣，我們可以取長補短，每個人都有自己的特長，沒有必要那么不自信，更要有勇氣，敢于挑戰(zhàn)，要熱忱，青春就是有活力，敢想敢干，樹立起目標(biāo)，一周一周的去實現(xiàn)他，及時發(fā)現(xiàn)自己的不足，及時地去追蹤，每天進步一點，日積月累，就是大的進步，堅持，就是要堅持，堅持的力量是十分強大的。
5)加強外語的能力，在忙碌之余的閑暇時間，看看英語，記憶一些詞匯，背誦些經(jīng)典段落，這樣還可以提高溝通的能力。真的，一個人的會說話能力也是職場很重要的能力之一。記得一個清華大學(xué)的員工廚師，自己學(xué)x外語還考了托福，真不能不說后天的努力也可以改變自己的命運吧，他就是英語神廚-----張立勇先生的感人事跡。
6)除了在酒店工作以外，多看看其他地方的出品，多想想為什么，想在烘焙比較發(fā)達的地方，臺灣，日本，法國的烘焙資訊很豐富，我們可以看看充實一下知識的結(jié)構(gòu)，還有些大師在這里有他們的直營店，個性而又遞到的出品更是我們學(xué)x的絕佳之地。
20xx年就要來臨了，總結(jié)上年的不足，使為了更好的提升自己，讓我們?yōu)槌錆M希望和活力20xx年而奮斗把!
廚師下年度工作計劃篇六
今年安全保衛(wèi)工作按照上級的總體要求，按照《安全保衛(wèi)工作規(guī)劃》要求，加強保衛(wèi)隊伍建設(shè)，加快安全防范設(shè)施建設(shè)，積極探索安全保衛(wèi)工作的改革，促進安全保衛(wèi)工作水平的提高，以下是安全保衛(wèi)工作計劃。
領(lǐng)導(dǎo)要高度重視安全保衛(wèi)工作，始終把安全保衛(wèi)工作納入重要議事日程，把安全工作始終放在首位，把防范各類案件和事故的發(fā)生當(dāng)作頭等大事來抓。要以財產(chǎn)和職工生命安全高度負(fù)責(zé)的精神，認(rèn)真履行職責(zé)，建立健全獎懲機制，把安全保衛(wèi)工作納入考核與管理，真正實行“一票否決”制，真正把安全保衛(wèi)工作落到實處。領(lǐng)導(dǎo)是安全工作的第一責(zé)任人，辦公室主任、保衛(wèi)人員是安全保衛(wèi)工作的直接責(zé)任人，要以高度的政治責(zé)任心和事業(yè)責(zé)任感對保衛(wèi)工作負(fù)責(zé)，認(rèn)真抓落實。
要把安全保衛(wèi)工作納入總體規(guī)劃和年度工作計劃，做到年初有計劃，半年有小結(jié)，年終有總結(jié)，做到制度健全，人員落實，管理到位。支行要側(cè)重抓好內(nèi)部安全管理，防范和化解風(fēng)險隱患，杜絕治安刑事案件和責(zé)任事故的發(fā)生。要加強對職工的安全教育力度，提高職工遵紀(jì)守法和自覺防范風(fēng)險的意識，做到“管好自己的人、看好自己的門、辦好自己的事”，確保一方平安。
保衛(wèi)隊伍是一支重要力量，安全工作的好壞事關(guān)整體工作的開展和安全，是做好各項基礎(chǔ)工作的根本保障。日常要加強對保衛(wèi)人員的思想教育和職業(yè)道德教育，引導(dǎo)他們樹立正確的人生觀、價值觀和無私奉獻精神，使他們能積極主動克服困難，自覺做到識大體、顧大局、講奉獻、講團結(jié)，甘于吃苦、安心本職，努力完成工作任務(wù)。保衛(wèi)人員要克服自卑情緒和思想，要自尊、自重、自愛、自醒、自強，從根本上樹立熱愛保衛(wèi)工作思想。
20xx年，將是公司重大改革的一年，需要每個人都高度重視，卯足精神開始戰(zhàn)斗，現(xiàn)將20xx年工作計劃展開如下：
一、全力配合公司實施保安隊員績效掛鉤實施方案，真正提升隊員的.工作積極性。
1、改正完善《保安隊員績效掛鉤實施方案》。
2、和管理處一起做好績效方案的宣傳、發(fā)動、預(yù)備工作。
3、認(rèn)真執(zhí)行績效管理的檢討、監(jiān)察職責(zé)，公正、公平處置問題，決不姑息違規(guī)隊員，努力在保安隊營造人人遵照公司制度的正氣。
二、加強對正、副隊長的培訓(xùn)，全面提升正、副隊長的綜合素質(zhì)。
1、制訂正、副隊長培訓(xùn)方案。
2、從月份開端每個星期二天，一共進行為期十天的正、副隊長加強培訓(xùn)。
3、在月中旬就培訓(xùn)內(nèi)容分別進行業(yè)務(wù)和軍事考核。
三、增強對保安隊員的日常培訓(xùn)，提升隊員工作水平。
1、制訂下半年保安隊員的培訓(xùn)計劃。
2、認(rèn)真落實培訓(xùn)計劃，半年集中搞一次軍事訓(xùn)練競賽，條件成熟考慮搞一次安全知識競賽。
3、探索培訓(xùn)經(jīng)驗，形成一種長效模式。
四、規(guī)范對新聘保安隊員的培訓(xùn)，使新隊員盡快熟悉工作。
1、制訂新聘隊員培訓(xùn)方案。
2、聯(lián)接公司實際情況，由保安部對新隊員進行三天的業(yè)務(wù)培訓(xùn)后，由保安隊長對新隊員進行實際工作輔導(dǎo)和軍事、消防訓(xùn)練一個星期，八天后由保安部考核，考核合格后納入慣例訓(xùn)練。
3、在今后的工作里，對每個新聘隊員依此進行規(guī)范培訓(xùn)。
五、增強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提升自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。
1、貫徹公司的學(xué)習(xí)制度，每月至少組織二次學(xué)習(xí)。
2、二次學(xué)習(xí)中至少一次擴大到隊長層面。
3、增強巡查崗?fù)?，特別是管理處下班以后的時段。
4、就懂得到的情況、問題和管理處共同分析研究，認(rèn)真解決。
廚師下年度工作計劃篇七
作為酒店的廚師長，在這新年的工作之中，我也是要把自己的一個工作做好，管理好后廚隊伍，并且也是要對這一年的工作來做好計劃。
在管理方面，我要對我后廚的一個員工做好管理，酒店的工作量是有些大的，我們酒店比較大，而且用餐客人也是很多，而且我們的菜品也是受到很多客人的歡迎，新的一年，不但是要確保菜品繼續(xù)維持出品的高水平，同時也是要對一些菜品嘗試改良優(yōu)化，并且推出一些新的菜品，來吸引一些新的客戶，或者給老客戶嘗鮮，如果一成不變，其實很容易被人家超越的，畢竟廚師的水平也是會隨著做菜的多而提高，而菜品只要有創(chuàng)新，那么也是可以讓客人嘗鮮的，對于后廚的人員，要確保沒有太多的流動，即使是有離職的情況發(fā)生，也是要確保招募進來的員工能盡快的上手，確保工作的正常進行，對于員工們的一個情況，我也是要多去了解，除了工作上的要求，我平時也是需要在休息的時候多關(guān)照他們，了解他們的工作狀態(tài)，情緒變化，以及是否有需要幫助的地方。
在日常的工作方面，我要做好每一次客人點菜，對于宴會，更是要重點的重視，確保是不會出錯的，每一次菜品的出來，都要確保質(zhì)量，只有把這些小的細(xì)節(jié)，每一次的工作給做好了，那么才能確保我們酒店餐廳的品質(zhì)是高的，是能得到客戶認(rèn)可的。對于后廚的衛(wèi)生安全方面也是要在平時抓牢，確保采購進來的食材是新鮮的，衛(wèi)生環(huán)境是可以接受檢驗的，每一天工作的結(jié)束，要把衛(wèi)生工作做好，確保后廚沒有臟東西。廚房的干凈其實也是可以讓在廚房工作的人有更多的一個環(huán)境，讓大家工作的更加的愉快，到了餐點忙碌的時候，也是要有條不紊的去把工作給做好，出了什么狀況也是要及時的處理，一些食材的短缺，或者炊具的損壞，也是要及時的想辦法去解決。
一年的工作時間很長，作為廚師長，我要每一天都把工作做細(xì)，做好，只有一天天的工作累計，都做好了，那么酒店餐廳也是可以得到更多人的認(rèn)可，讓我的工作更加的有價值，有意義，同時我也是要根據(jù)餐廳的一個實際情況去調(diào)整計劃，去把工作給做好，確保出品的菜品都是值得推薦，受到客人認(rèn)可的。
廚師下年度工作計劃篇八
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)： 您們好! 伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的到來，**年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家身體健康，工作順利?；仡?*年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層晉升為十一分店風(fēng)味餐廳的。在這里，我借此機會感謝常總、陳總和公司各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任?，F(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營狀況 十一風(fēng)味餐廳9月1號試營業(yè)，3號正式營業(yè)。
二、經(jīng)營方面 我們風(fēng)味餐廳有一個檔口是韓餐獨立運營窗口，兩個是績效窗口(米線和鐵板)。營業(yè)額穩(wěn)定，成本合理，效果很好。另有一個飲料窗口，成本占75%以上，作為輔助。在葛經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，9月下旬、10月初其他檔口有所調(diào)整：1檔營業(yè)額偏低，由我協(xié)助改為零點小炒，現(xiàn)炒現(xiàn)賣，起到了很好的效果。1檔調(diào)往4檔。1檔調(diào)進了新廚師，能力馬上提高。營業(yè)額有了200----300元的提升。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔，把5檔的廚師調(diào)到1檔，營業(yè)額由9月初的1100----1200元升到1500---20xx元。4檔調(diào)整后，營業(yè)額由1600元上升到了20xx元左右。 為了解決配菜員工不足的問題，把6檔員工調(diào)整到切配間，主盯配菜。為支持唐山店的發(fā)展，我店在對現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調(diào)往了唐山店。9檔由我協(xié)助出品工作，營業(yè)額基本穩(wěn)定。 小時工代替普通工種，把有能力的廚師調(diào)去加工新出品，另設(shè)餅類窗口，由廚師帶領(lǐng)服務(wù)員制作，逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力量發(fā)展最大化，人員利用最大化。
調(diào)整后，充分調(diào)動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了我店菜品品種8種，提高了員工的售賣水平，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。
三、質(zhì)量方面 作為廚師長，我嚴(yán)格把關(guān)，對每個檔口的`出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽取了各方面的意見和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問題，并及時改進，確保就餐師生的飯菜質(zhì)量。
四、衛(wèi)生安全方面 嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全憂患意識警鐘長鳴。
五、成本方面 由于剛做團餐廚師長，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進一步的改進，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學(xué)習(xí)，爭取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。 在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事多提寶貴意見和建議，大家共同進步、共同發(fā)展!
1、展望**年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我校師生提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭取營業(yè)額再上一個新的臺階。
2、多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。
3、嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進、收、驗貨關(guān)，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本，幫助員工樹立節(jié)約意識。如果公司能實行績效工資制更好。 以上是我在新的一年里的工作計劃，如有不妥之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事多多提出寶貴的意見，謝謝大家!
廚師下年度工作計劃篇九
廚房為了向客人及時地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對此，制訂本計劃：
一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進行工作，并對各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。
二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的'切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。
三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報廚師長處理。
四、堅持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對待，不任意改變風(fēng)味特點，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。
六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。
七、隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
廚師下年度工作計劃篇十
在-酒店工作已經(jīng)快一年的時間了，從笨手笨腳到現(xiàn)在的獨立做事，這些進步都與師傅的關(guān)心和同事們的潛移默化的影響是分不開的。下面將一年來的工作與體會總結(jié)如下：
1)既然我們選擇了做技術(shù)，就要想盡各種辦法把自己的技術(shù)提高，有了過硬的技術(shù)，才是我們立足的根本，否則就沒有底氣，專業(yè)技能不過關(guān)，別人就不會看重你!干一行，愛一行，只要自己喜歡，就要把他做到極致，全心全意地為之而奮斗，形成自己的王牌。
2)方法很重要。我們明確了方向，就是要注意學(xué)習(xí)的方法。首先按照師傅的要求做，不懂得地方就要刨根問底，不恥下問，然后自己要實際操作，多思考為什么，勤于記筆記，善于總結(jié)。形成學(xué)習(xí)實踐---再學(xué)習(xí)再實踐的套路。養(yǎng)成勤勞的習(xí)慣，用心去做，勤動腦筋，善于運用統(tǒng)籌方法。正確每做一次都比上一次有進步，多動手，多去做，不怕苦不怕累，與困難作斗爭。做的次數(shù)多了，質(zhì)量就會提升，這就是量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)化。
3)團結(jié)的重要性。我們在國慶長假就可以體會到，如果不是大家的通力合作，相互幫助，那樣大的工作量真的很難個體單獨完成，個人的成長離不開集體的力量，沒有優(yōu)秀的團隊，就不會有先進的個人!雖然很忙很累，但是我們大家很開心，時間也過得特別快，感覺更加充實。
4)要有超強的自信心。在工作中沒有必要灰心喪氣，我們可以取長補短，每個人都有自己的`特長，沒有必要那么不自信，更要有勇氣，敢于挑戰(zhàn)，要熱忱，青春就是有活力，敢想敢干，樹立起目標(biāo)，一周一周的去實現(xiàn)他，及時發(fā)現(xiàn)自己的不足，及時地去追蹤，每天進步一點，日積月累，就是大的進步，堅持，就是要堅持，堅持的力量是十分強大的。
5)加強外語的能力，在忙碌之余的閑暇時間，看看英語，記憶一些詞匯，背誦些經(jīng)典段落，這樣還可以提高溝通的能力。真的，一個人的會說話能力也是職場很重要的能力之一。記得一個清華大學(xué)的員工廚師，自己學(xué)習(xí)外語還考了托福，真不能不說后天的努力也可以改變自己的命運吧，他就是英語神廚-----張立勇先生的感人事跡。
6)除了在酒店工作以外，多看看其他地方的出品，多想想為什么，想在烘焙比較發(fā)達的地方，臺灣，日本，法國的烘焙資訊很豐富，我們可以看看充實一下知識的結(jié)構(gòu)，還有些大師在這里有他們的直營店，個性而又遞到的出品更是我們學(xué)習(xí)的絕佳之地。
20xx年就要來臨了，總結(jié)上年的不足，使為了更好的提升自己，讓我們?yōu)槌錆M希望和活力20xx年而奮斗把!
廚師下年度工作計劃篇十一
小區(qū)第xx屆業(yè)委會從20xx年7月成立以來，已經(jīng)一年，按照小區(qū)議事規(guī)則，召開20xx年度業(yè)主大會，對業(yè)委會上年度工作給予總結(jié)，將下年度主要工作計劃給大家給予匯報，具體如下：
小區(qū)第xx屆業(yè)委會從20xx年7月成立以來，在熱心業(yè)主，尤其是各樓道聯(lián)絡(luò)員、業(yè)委會顧問、熱心業(yè)主的熱情參與和支持下，在公開、民主、和諧的工作理念指導(dǎo)下，使小區(qū)的面貌在這一年中發(fā)生了根本的改變，從20xx年負(fù)面新聞曝光率最高的.樓盤，初步成為一個和諧、宜居的小區(qū)。
業(yè)務(wù)會顧問、樓道聯(lián)絡(luò)員、熱心業(yè)主、小區(qū)黨委及黨員、業(yè)委會成員放棄個人休息時間，不收任何報酬，無私為小區(qū)貢獻力量；通過公示、收集整理業(yè)主對小區(qū)建設(shè)的意見、建議，全年召開各種會議、意見征求會、討論會40多次，促進小區(qū)各項建設(shè)工作的順利開展。
業(yè)務(wù)會不斷總結(jié)經(jīng)驗，通過多方比價、熱心業(yè)主參與監(jiān)督等的方式使小區(qū)各項建設(shè)做到公開、透明、高效、節(jié)約。
現(xiàn)將主要開展的工作總結(jié)如下：
1、清理欠費，結(jié)清電費、水費，保障小區(qū)正常運行，維護全體業(yè)主根本利益。
2、選聘物業(yè)及協(xié)助物業(yè)交接，避免小區(qū)出現(xiàn)無序和混亂。
3、垃圾清理及設(shè)施、設(shè)備維修恢復(fù)。
a)衛(wèi)生死角清理、垃圾清運。
b)化糞池、排污井清理。
c)支付電梯公司維護保養(yǎng)費用，使故障電梯恢復(fù)運行。
d)消防報警系統(tǒng)維修、恢復(fù)。
e)加壓水泵、排污泵修復(fù)。
f)小區(qū)路燈等恢復(fù)。
g)滅火器干粉更換。
4、合一物業(yè)欠業(yè)主物業(yè)費、能耗費的追討。
5、小區(qū)改造：
a)小區(qū)封閉式管理方案形成及設(shè)施、設(shè)備的構(gòu)成和落實。
b)綠化改造。
c)增加健身設(shè)施，健身場地鋪設(shè)塑膠。
d)設(shè)置晾衣架。
e)爭取社區(qū)支持場地，建立業(yè)主之家，解決業(yè)主娛樂、休閑、就餐的問題。
f)小區(qū)38臺電梯易損配件、潤滑機油、顯示屏更換等保養(yǎng)工作開展（小區(qū)電梯大修已經(jīng)結(jié)束，昨天驗收時發(fā)現(xiàn)還有一些小問題，正在監(jiān)督其馬上整改）。
6、監(jiān)督、督促xx物業(yè)工作。
a)對違章、違建要求、督促物業(yè)給予清理、整治。
b)監(jiān)督物業(yè)電梯能耗費、水費的公攤和數(shù)據(jù)結(jié)算。
7、小區(qū)活動。
a)與xx物業(yè)、開發(fā)商共同組織迎春聯(lián)誼會。
b)組織小區(qū)業(yè)主到山里人家郊游。
c)組織小區(qū)業(yè)主臨安天目山一日游。
8、其它：
a)聘請在小區(qū)設(shè)施、設(shè)備有專長熱心業(yè)主成為業(yè)委會顧問，監(jiān)督小區(qū)各項設(shè)施的維修、維護和保養(yǎng)，監(jiān)督各項改造工作的質(zhì)量和實施。
b)聘請業(yè)委會會計，管理小區(qū)各項賬目。
c)不定期組織熱心業(yè)主檢查、監(jiān)督xx物業(yè)各項工作。
d)與開發(fā)商溝通，爭取地下車位的出租。
e)發(fā)動熱心業(yè)主形成業(yè)委會聯(lián)絡(luò)處值班制度，協(xié)助業(yè)主處理與物業(yè)等業(yè)主關(guān)心事宜。
f)兒童入園、入學(xué)相關(guān)工作的社區(qū)溝通、協(xié)調(diào)。
g)會所功能恢復(fù)的爭取。
h)積極開源：爭取了小區(qū)廣告收入、游泳池租金、小區(qū)服務(wù)隊等原被合一物業(yè)占有的小區(qū)收入。
1、小區(qū)改造：
a)電梯增加監(jiān)控及小區(qū)原有監(jiān)控設(shè)備修復(fù)。
b)小區(qū)地面景觀照明昏暗現(xiàn)狀進行改造、同時對原有地面照明燈電纜糸統(tǒng)并修復(fù)達標(biāo)。
c)增加廣場園區(qū)桌椅，盡量購置符合原樣風(fēng)格的固定、移動桌椅、多些休息設(shè)施。
d)與開發(fā)商協(xié)商爭取早日恢復(fù)會所功能。
e)小區(qū)其它設(shè)施設(shè)備的修復(fù)、恢復(fù)。
2、組織樓道聯(lián)絡(luò)員、業(yè)委會顧問、熱心業(yè)主監(jiān)督、督促xx物業(yè)工作。
3、處理涉及業(yè)主切實利益的小區(qū)事務(wù)。
4、與aa社區(qū)、xx物業(yè)聯(lián)手，組織豐富多彩小區(qū)節(jié)日活動。
再一次感謝小區(qū)各位聯(lián)絡(luò)員、業(yè)委會顧問、各位值班的老同志，尤其是熱心業(yè)主xx先生、周老師、xx女士以及aa社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、小區(qū)黨委的支持和幫助，是他們的無私奉獻和對小區(qū)工作的熱心參與和幫助，使我們的小區(qū)變得更加和諧、宜居，我們小區(qū)的明天一定會更好。
廚師下年度工作計劃篇十二
時光吹散了流年，20xx年的工作在不知不覺中就到達了眼前。作為xxx酒店的廚師長，在面對這全新的一年的時候，我感受到的并不是對過去一年的欣慰，而是對眼前這一年挑戰(zhàn)的激動！過去的一年里，我們廚房真的付出了很多的努力和拼搏才做出了過去這樣的成績！但是未來，我們只能做的更好！為此，這全新的一年，對我們來說，是機遇、是挑戰(zhàn)！是一場全新的戰(zhàn)斗！
為了能在下一年里做好自己的工作，更好的管理好廚房，我在此對自己的工作做計劃如下，希望自己能在工作中更加的注重這些方面，更好的提升我們的廚房！以下是我的工作計劃：
通過過去的管理經(jīng)驗，我清楚的了解到廚房是個非常緊密的團體。每當(dāng)忙碌起來的時候，不允許有任何一個人出現(xiàn)錯誤！只要有一個人出現(xiàn)錯誤，就可能會擾亂其他人的順序，盡管并不是因此就會滿盤皆輸，但是最后的結(jié)果總不會因此變好！
為此，在下一年的工作中，我首先就要加強團隊的思想管理，加強廚房員工間互相的配合，對每個人負(fù)責(zé)的工作驚醒嚴(yán)格的規(guī)劃，安排，加強廚房運作的效率！
人員管理：在人員的管理方面，自己主要要要加強新人和實習(xí)生方面的管理，老員工們經(jīng)過長時間的工作，已經(jīng)知道自己的負(fù)責(zé)區(qū)域，但是新人們亂做一團，不僅自己的事情做不好，還會影響到其他人。在新的一年里，我要嚴(yán)格的加強要求，提前做好安排，對于做不好的新人嚴(yán)格的批評教導(dǎo)！
食材的管理上：菜品的好壞，除了廚師的手藝，最重要的就是食材了。去年的采購中，有不少自己也感到不滿意的食材，但是因為忙碌沒能及時的去和采購了解，在今年我要抓緊是件對食材方面的事情加強管理，提高要求！不能因為食材方面的原因影響到我們酒店的口碑！
工作的管理上：下一年里，我會加強廚房的管理，不管是誰，在廚房中必須要有廚房的規(guī)矩，僅僅有配合是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須有約束，有條件。這樣才能讓工作更加的有質(zhì)量，有效率！
廚房的工作看似簡單，但如果沒有嚴(yán)格的管理就會亂作一團！作為廚師長！我不僅僅要管理好廚房，更要管理好自己！不能讓自己的行為造成錯誤！更不能因為自己的行為給酒店拖后腿！20xx年，我們會做的更好！
廚師下年度工作計劃篇十三
堅持教育科學(xué)的發(fā)展觀，積極貫徹執(zhí)行教育局和學(xué)校提出的具體目標(biāo)和要求,全面貫徹落實教育方針，以學(xué)生為本，以學(xué)生的終身發(fā)展為目標(biāo)，全面深入貫徹和落實素質(zhì)教育，構(gòu)建高效課堂。
配合學(xué)校達成“安全校園”和“家長滿意學(xué)?！钡霓k學(xué)愿望。
積極深入探索“分組合作”學(xué)習(xí)方式，關(guān)愛學(xué)生，平等對待學(xué)生，放眼于學(xué)生終身能力培養(yǎng)，把學(xué)生培養(yǎng)成適應(yīng)未來社會發(fā)展的有用的棟梁之材。
通過數(shù)學(xué)課的教學(xué)，使學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)代科技所必需的數(shù)學(xué)基本知識和基本技能;努力培養(yǎng)學(xué)生的運算能力、邏輯思維能力，合作探究能力，以及分析問題和解決問題的能力。
二、教材分析
本學(xué)期的教學(xué)內(nèi)容共計五章：
第十二章 數(shù)的開方由平方根和立方根開始，進而學(xué)習(xí)實數(shù)的相關(guān)知識。
第十三章 整式的整除主要介紹了冪運算、整式的乘法和除法、乘法公式、因式分解幾個基本的運算，主要培養(yǎng)和提高學(xué)生的運算能力。
第十四章 勾股定理主要探索勾股定理及其應(yīng)用，以培養(yǎng)學(xué)生的形象思維、模型的建立為主。
第十五章 平移與旋轉(zhuǎn)主要介紹了圖形的基本變換，讓學(xué)生在實際操作中探索總結(jié)規(guī)律。
第十六章 平行四邊形的認(rèn)識介紹了平行四邊形的性質(zhì)特征以及幾類特殊的平行四邊形，使學(xué)生對幾何學(xué)有了初步的認(rèn)識。
三、教學(xué)目標(biāo)落實
通過三維目標(biāo)(知識與技能目標(biāo)、過程與方法(數(shù)學(xué)思考與解決問題)目標(biāo)、情感與態(tài)度目標(biāo))的落實最終實現(xiàn)能力的培養(yǎng)。
鉆研教材，突破重點、難點，抓住關(guān)鍵，深入了解學(xué)生，激發(fā)學(xué)生積極性，因人而宜，制定課堂上有效的輔導(dǎo)、教學(xué)方案，使課堂教學(xué)更生動有趣，使學(xué)生參與到數(shù)學(xué)活動中來。
四、教學(xué)常規(guī)落實
嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，不遲到早退，積極參加各項活動及學(xué)習(xí)，團結(jié)協(xié)作。
精心備課，備教材備學(xué)生，密切生活實際和學(xué)生實際，整合教學(xué)資源，運用好多媒體教學(xué)，利用一切可以利用的有利因素，為教學(xué)服務(wù)。
上好每一節(jié)課，根據(jù)學(xué)生實際合理利用教學(xué)資源，上好每一節(jié)課。
布置作業(yè)做到有的放矢，有針對性，有層次性。
認(rèn)真批改作業(yè)。
同時對學(xué)生的作業(yè)批改及時、有效，分析并記錄學(xué)生的作業(yè)情況，將他們在作業(yè)過程出現(xiàn)的問題作出及時反饋，針對作業(yè)中的問題確定個別輔導(dǎo)的學(xué)生，并對他們進行及時的指導(dǎo). 積極做好學(xué)困生轉(zhuǎn)化工作。
對學(xué)習(xí)過程中有困難的學(xué)生，及時給予幫助，幫助他們找到應(yīng)對措施，幫助他們渡過難關(guān)。
五、深入業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)
認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論，并做好一周一次的業(yè)務(wù)筆記，提高自己的理論水平，豐富自己的業(yè)務(wù)知識;積極參加一切課題研究活動，敢想敢干，敢于創(chuàng)新，不怕失敗。
在學(xué)習(xí)策略上及時指導(dǎo)學(xué)生，培養(yǎng)思維，方法技巧，提升能力。
及時對教學(xué)活動作出反思，每周寫出一至兩個教學(xué)反思，真正體會自己的優(yōu)缺點，做到有的放矢，進一步提高自己。
充分備好每個教案，做到備學(xué)生，備教材，每周及時上傳四個教案和四個課時作業(yè)。
發(fā)揮多媒體教學(xué)優(yōu)勢，積極利用和制作課件，提高自己電化教學(xué)能力。
六、將“多媒體”滲透于教學(xué)
充分利用課件，提高課堂效率，突破教學(xué)難點。
使教學(xué)清晰化，準(zhǔn)確化，條理化，情感化，生動化，做到線索清楚，層次分明，言簡意賅，深入淺出。
特別注意調(diào)動學(xué)生的積極性，加強師生交流，充分體現(xiàn)學(xué)生的主觀能動作用，使學(xué)生積極參與，給學(xué)生提供展示自我的平臺，使不同層次學(xué)生都得到提高。
七、提高學(xué)科教育質(zhì)量的主要措施：
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，結(jié)合落實課標(biāo)理念。
將“合作分組教學(xué)”的課堂教學(xué)模式滲透于教學(xué)。
讓學(xué)生通過觀察、思考、探究、討論、歸納，主動地進行學(xué)習(xí)。
改進教學(xué)方法，充分利用多媒體，掛圖，實物等創(chuàng)設(shè)情景進行教學(xué)，力求課堂教學(xué)的多樣化、生活化和開放化，師生互動、生生互動，構(gòu)建高效課堂。
運用新課程標(biāo)準(zhǔn)的理念指導(dǎo)教學(xué)，積極更新教育理念，關(guān)心愛護學(xué)生，公平對待學(xué)生。
2、培養(yǎng)學(xué)生興趣和良好習(xí)慣。
興趣是最好的老師，激發(fā)學(xué)生的興趣，給學(xué)生適時介紹數(shù)學(xué)家，數(shù)學(xué)史，數(shù)學(xué)趣題，補充數(shù)學(xué)相應(yīng)課外思考題，擴充資源，通過各種途徑培養(yǎng)學(xué)生的興趣。
教育關(guān)鍵就是培養(yǎng)習(xí)慣，良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣有助于學(xué)生穩(wěn)步提高學(xué)習(xí)成績，發(fā)展學(xué)生的非智力因素，促進學(xué)習(xí)興趣與良好習(xí)慣培養(yǎng)。
3、創(chuàng)設(shè)和諧教學(xué)氛圍。
引導(dǎo)學(xué)生積極參與知識的構(gòu)建，營造民主、和諧、平等、自主、探究、合作、交流、分享發(fā)現(xiàn)快樂的高效的學(xué)習(xí)課堂，讓學(xué)生體會學(xué)習(xí)的快樂，享受學(xué)習(xí)。
引導(dǎo)學(xué)生寫小論文，寫復(fù)習(xí)提綱，使知識來源于學(xué)生的構(gòu)造。
4、關(guān)注學(xué)生情感態(tài)度、學(xué)習(xí)方法、目標(biāo)實施。
引導(dǎo)學(xué)生積極歸納解題規(guī)律，引導(dǎo)學(xué)生一題多解，通過變式訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生透過現(xiàn)象看本質(zhì)，提高學(xué)生舉一反三的能力。
充分利用現(xiàn)實世界中的實物原型進行教學(xué)，展示豐富多彩的幾何世界;強調(diào)學(xué)生的動手操作和主動參與，讓他們在觀察、操作、想象、交流等活中認(rèn)識圖形，發(fā)展空間觀念;注重概念間的聯(lián)系，在對比中加深理解，重視幾何語言的.培養(yǎng)和訓(xùn)練。
提高學(xué)生素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散創(chuàng)新思維，提高學(xué)習(xí)效率，做到事半功倍。
5、做好課題研究。
促進學(xué)生自主、合作，探究學(xué)習(xí)，把學(xué)生帶入研究學(xué)習(xí)中，學(xué)會探究，合作，自主學(xué)習(xí)，拓展學(xué)生的知識面，培養(yǎng)興趣，提高能力。
開展豐富多彩的課外活動，開展對奧數(shù)題的研究，課外調(diào)查，操作實踐，以優(yōu)帶差，培養(yǎng)學(xué)生探究合作能力，師生共同提高。
6、實行分層教學(xué)。
關(guān)注各類學(xué)生，布置作業(yè)設(shè)置a、b、c三等，分類分層布置，因人而異，課堂上照顧好好、中、待轉(zhuǎn)化三類學(xué)生。
發(fā)揮優(yōu)生的幫扶作用，打牢基礎(chǔ)知識，提升每一個學(xué)生的能力。
一、學(xué)生基本情況分析
1、總體分析：
初三共有8個班，約有學(xué)生450人。
從學(xué)生的知識基礎(chǔ)看，學(xué)生在小學(xué)自然、社會學(xué)科，初中物理和生物中已了解一部分與化學(xué)有關(guān)的基礎(chǔ)知識。
從學(xué)生的能力發(fā)展水平來看，大多數(shù)學(xué)生已經(jīng)形成了一定的邏輯推理和分析問題、解決問題的能力，并具備了一定的實驗操作能力。
從學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣與方法看，75%左右的學(xué)生養(yǎng)成了良好的自學(xué)習(xí)慣，掌握了基本的學(xué)習(xí)方法，能獨立完成實驗，但個別學(xué)困生自制力差。
從學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度看，各個班的同學(xué)90%以上要求進步，態(tài)度端正，上進心強，但部分同學(xué)學(xué)習(xí)目標(biāo)欠明確。
各個班發(fā)展較為均衡。
面對實際情況，在今后的教學(xué)中，因材施教，使他們得以全面、健康地發(fā)展。
2、具體分析：
(1)優(yōu)等生分析：
優(yōu)生在各班中的分配較均勻,大約占總?cè)藬?shù)的15%左右。
這部分學(xué)生對實驗充滿了好奇心，有強烈的求知欲。
他們能做到課前預(yù)習(xí)實驗，準(zhǔn)備好與實驗有關(guān)的材料，明確實驗?zāi)康?，在做實驗時有的放矢，每人都能認(rèn)真、獨立地完成實驗。
他們能運用簡單的化學(xué)語言來描述常見物質(zhì)的性質(zhì)、組成以及在社會生活和生產(chǎn)中的應(yīng)用;能結(jié)合化學(xué)與社會、技術(shù)的相互聯(lián)系，分析有關(guān)的問題;能運用基本的化學(xué)實驗技能來設(shè)計和完成一些簡單的化學(xué)實驗;能在家庭趣味小實驗中提高觀察和分析問題的能力。
他們能有條不紊地進行規(guī)范的實驗操作，從已有經(jīng)驗出發(fā)，在活動與探究、調(diào)查與研究、討論和實驗中豐富和完善自我。
他們養(yǎng)成了良好的實驗習(xí)慣，他們對不明白的地方，總是大膽假設(shè)，并精心設(shè)計實驗，在實驗、交流、合作、討論中找到答案。
他們養(yǎng)成了認(rèn)真觀察、記錄的良好習(xí)慣，實驗后能認(rèn)真填寫實驗報告。
(2)中程生分析：
中程生在各班中的所占比例較大，約占總?cè)藬?shù)的70%左右。
這部分學(xué)生對實驗也很感興趣，基本能按照實驗的要求完成實驗，能用較準(zhǔn)確的化學(xué)語言描述實驗現(xiàn)象、物質(zhì)的組成和性質(zhì)，能夠從不同角度觀察實驗現(xiàn)象。
能獨立完成學(xué)生實驗，但操作還不夠規(guī)范。
他們實驗時操作認(rèn)真，并能仔細(xì)觀察實驗現(xiàn)象，同時做好記錄，能認(rèn)真填寫實驗報告。
但學(xué)生分析問題不是太全面、解決問題的能力稍差。
學(xué)生有一定的自學(xué)能力，但缺乏自主性，不能積極主動去探究學(xué)習(xí)，更不能靈活運用已有的舊知識來解決、分析新的實驗問題。
這部分學(xué)生需在教師正確引導(dǎo)和大力督促下，才能趨向提高與完善。
隨著教育改革的不斷深入與發(fā)展，對學(xué)生的綜合能力要求愈來愈高，尤其是實驗操作能力。
(3)學(xué)困生分析：
本屆畢業(yè)生學(xué)困生較多，約占全體學(xué)生的15%。
這部分學(xué)生對實驗有濃厚的興趣，但實驗操作不嫻熟、不規(guī)范，觀察又欠認(rèn)真、細(xì)致，化學(xué)語言描述能力差，分析問題不全面，幾乎不能自主進行探究。
他們的實驗?zāi)繕?biāo)不明確，又缺乏對實驗成功的信心，因此，做實驗時總是瞅著好同學(xué)做，而自己卻不敢動手或懶于動手。
因此實驗?zāi)芰^差。
教師應(yīng)以“賞式”教育為主，看到其閃光之處，在“曉之以理，動之以情”中使他們成長，使其看到自己的長處，培養(yǎng)他們良好的實驗習(xí)慣，縮小與優(yōu)生和中程生的差距。
大多數(shù)的學(xué)困生學(xué)習(xí)方法不靈活，只注重對結(jié)論的死記硬背，而不去思考過程，又沒有養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
教師要抓住他們自尊心特強的特點，因材施教，從而大面積地提高教育教學(xué)質(zhì)量。
二、實驗內(nèi)容分析：
新課程標(biāo)準(zhǔn)強調(diào)科學(xué)探究的重要性與有效性，旨在轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，使學(xué)生積極主動地獲取化學(xué)知識，激發(fā)學(xué)生親近化學(xué)、熱愛化學(xué)并渴望了解化學(xué)的興趣，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神和實踐能力，同時，為了突出學(xué)生的實踐活動，充分發(fā)揮化學(xué)學(xué)科內(nèi)容特點，重視科學(xué)、技術(shù)與社會的聯(lián)系，新教材將原有的部分演示實驗和分組實驗全部改為“活動與探究”、“家庭小實驗”等。
這就為學(xué)生創(chuàng)造了良好的實驗氛圍，為他們積極主動地獲取化學(xué)知識、在實驗中切身體會到過程提供了條件。
演示實驗有：空氣成分的測定、物質(zhì)的變化、水的組成、碳的單質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)、氧氣和二氧化碳的性質(zhì)與制法、燃燒的條件、合金的性質(zhì)、溶液、金屬的化學(xué)性質(zhì)、溶液的配制、酸、堿、鹽的性質(zhì)等。
這些實驗有助于研究基本概念、基本理論，同時，也有助于學(xué)生養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣、掌握一定的實驗方法并形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和求實的精神。
活動與探究有：探究蠟燭及蠟燭燃燒時的變化;探究吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同;探究氧氣的實驗室制法;探究水的凈化過程;探究物質(zhì)構(gòu)成的奧秘;探究碳的單質(zhì)的化學(xué)性質(zhì);探究碳的氧化物的性質(zhì);：探究實驗室中制取二氧化碳的裝置;探究質(zhì)量守恒定律;探究金屬的活動性順序;探究燃料燃燒的條件;探究鐵制品銹蝕的條件;探究物質(zhì)溶解時溫度的變化;探究什么是飽和溶液;探究如何繪制溶解度曲線;探究自制指示劑在不同溶液中的變化;探究酸、堿的化學(xué)性質(zhì);探究酸、堿的之間會發(fā)生什么反應(yīng);用ph試紙測定一些溶液的ph;測定溶液酸、堿度對頭發(fā)的影響;探究如何提純粗鹽;探究初步區(qū)分氮肥、磷肥、鉀肥的方法;探究有機物的組成;探究如何查看服裝面料的纖維種類等。
通過這些實驗，讓學(xué)生從實驗成果中體會到實驗是進行科學(xué)探究的重要手段，讓學(xué)生體會到實驗基本操作技能在完成一定的實驗過程所起的重要作用，從而增強學(xué)生對實驗的認(rèn)識并提高實驗中掌握基本操作技能的科學(xué)自覺性、積極性和主動性。
三、實驗?zāi)繕?biāo)：
化學(xué)實驗是進行科學(xué)探究的重要手段，學(xué)生具備基本的化學(xué)實驗技能是學(xué)習(xí)化學(xué)和進行科學(xué)探究的基礎(chǔ)和保證，化學(xué)課程要求學(xué)生遵守實驗室的規(guī)則，初步形成良好的實驗工作習(xí)慣，并對實驗技能提出如下要求：
1、能進行藥品的取用、簡單儀器的使用和連接、加熱等基本的化學(xué)實驗操作。
2、能在教師指導(dǎo)下根據(jù)實驗的目的選擇實驗藥品和儀器，并能安全操作。
3、初步學(xué)會配制一定的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液。
4、初步學(xué)會根據(jù)某些改造性質(zhì)檢驗和區(qū)分一些常見的物質(zhì)。
5、初步學(xué)習(xí)使用過濾、蒸發(fā)的方法對混合物進行分離。
四、實驗措施：
1、加強實驗教學(xué)的探究，從不同角度激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2、以提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為主旨，以問題為中心，培養(yǎng)學(xué)生自主探究能力與合作精神。
3、讓每一個學(xué)生以輕松、愉快的心情去認(rèn)識多姿多彩與人類息息相關(guān)的化學(xué)，積極探究化學(xué)變化的奧秘，增強他們學(xué)好化學(xué)的信心。
4、做好實驗前的充分準(zhǔn)備，做到課前演示。
5、創(chuàng)造條件，增加學(xué)生動手實驗的機會。
廚師下年度工作計劃篇十四
時光荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間x年上半年就要過去了，回首過去的半年，我們圍繞安全生產(chǎn)、保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)，認(rèn)真履行職責(zé)，圓滿完成各項工作任務(wù)，現(xiàn)將x年下半年的主要工作計劃如下：
在生產(chǎn)工作中裝配車間根據(jù)公司的生產(chǎn)計劃安排，為了確保生產(chǎn)計劃的順利完成，特別是在旺季生產(chǎn)的時期，要充分調(diào)動生產(chǎn)技術(shù)骨干和員工的積極性，合理調(diào)整勞動、有效利用工作時間。通過車間各工段的積極配合努力，完成了公司下達的生產(chǎn)任務(wù)，保證了銷售的供貨需求。
車間在生產(chǎn)過程中各班組對自己的產(chǎn)品負(fù)有主人翁的責(zé)任感，對產(chǎn)品的質(zhì)量有高度的認(rèn)識。本著對客戶和對公司利益負(fù)責(zé)的精神，按生產(chǎn)工藝要求嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在車間內(nèi)開展自檢互檢活動，有效的杜絕了不合格件流入下道工序，保證了車間裝配質(zhì)量，提高了挖機的市場競爭力。
工作中，為確保生產(chǎn)任務(wù)保質(zhì)保量的完成，車間要及時的對設(shè)備進行檢查、維護，尤其是液壓扭矩扳手等一些進口重點設(shè)備，車間高度重視，安排專人進行日常使用和維護，并定期聯(lián)系廠家進行上門保養(yǎng)，從而保證了裝配設(shè)備的完好率，避免了因設(shè)備故障停工停產(chǎn)現(xiàn)象的發(fā)生。
車間在裝配過程中認(rèn)真宣傳貫徹公司的各項規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)條例，嚴(yán)格按操作規(guī)程進行操作;并針對各班組、工序進行安全教育，對已發(fā)生的、可能發(fā)生的安全實例進行解剖，使員工清楚的認(rèn)識到安全工作的重要性，提高員工的安全工作防范意識，有效的避免了各類事故的發(fā)生。
車間領(lǐng)導(dǎo)班子在主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，發(fā)揚團結(jié)協(xié)作的精神，加強理論和技術(shù)方面的學(xué)習(xí)，利用生產(chǎn)淡季，對車間員工進行專業(yè)知識、裝配技巧培訓(xùn)，努力提高員工的裝配水平和班組長的管理技能。帶領(lǐng)全車間各班組員工，不斷學(xué)習(xí)提高，爭取保質(zhì)保量的完成公司下達的各項指標(biāo)。
在生產(chǎn)現(xiàn)場的改善方面，車間認(rèn)真加強班組管理，努力提高管理水平：
1、加強班組管理。
在日常的工作中，車間定期組織管理人員召開工作例會，及時掌握班組中存在的實際困難和問題，對一些班組中存在的好做法向其他班組中進行推廣，對一些班組存在的問題進行批評、講解，從而提高班組的整體水平。
2、創(chuàng)建學(xué)習(xí)型班組。
車間加強“學(xué)習(xí)型班組”的創(chuàng)建，把開展班組基礎(chǔ)管理專項工作同當(dāng)前學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀活動結(jié)合起來，建立上下結(jié)合、有效溝通機制，完善班組建設(shè)考評與獎懲制度，在加強班組考核、現(xiàn)場管理、提高質(zhì)量、安全管理等方面取得了新的進展，營造良好了的學(xué)習(xí)氛圍，逐步實現(xiàn)了員工從“要我學(xué)”到“我要學(xué)”的轉(zhuǎn)變。
廚師下年度工作計劃篇十五
20xx年是我院創(chuàng)建二級甲等醫(yī)院的一年，全體工作人員在各位院長的正確領(lǐng)導(dǎo)及其他兄弟科室的大力支持下，本著“一切以病人為中心，一切為病人”的服務(wù)宗旨，始終牢記黨的宗旨，各方面嚴(yán)格要求自己，不斷學(xué)習(xí)，提高政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。始終以“救死扶傷，實行革命人道主義”為座右銘，以“解除患者痛苦，挽救病人生命”為己任，在平凡的工作崗位上，刻苦鉆研，扎實工作，無私奉獻，實現(xiàn)自身價值。
回顧即將過去的一年，是骨傷科醫(yī)療質(zhì)量發(fā)展的一年。帶領(lǐng)全科人員立足于本職崗位，努力工作，開拓進取，每次都高標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)造性的出色完成各項醫(yī)護任務(wù)，未出現(xiàn)過醫(yī)療差錯事故，記得在“二甲”初評總結(jié)報告會上，專家提到作為官司率比較高的科室，能在幾年里無一例投訴及醫(yī)療官司，可以想象他們的工作是多么的扎實，多么的努力，醫(yī)患溝通肯定是相當(dāng)?shù)牡轿唬侨w醫(yī)護人員共同努力的結(jié)果，為醫(yī)院贏得了良好的社會聲譽。
作為骨科的每一位成員都深深懂得，我們的服務(wù)質(zhì)量和業(yè)。
1嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度是提高醫(yī)療質(zhì)量，確保安全醫(yī)療的根本保證。
1、醫(yī)務(wù)科、護理部重申了各級人員職責(zé)，明確了各類崗位責(zé)任制和護理工作制度，如住院醫(yī)師、主治醫(yī)師、責(zé)任護士、各盡其職，主動關(guān)心病人，及時有效的與患者溝通，腳踏實地的干工作，贏得了廣大患者及社會的高度贊譽。
2、堅持了查對制度：
a、醫(yī)生嚴(yán)格查對醫(yī)囑，確保了醫(yī)囑正確性及合理性；
b、所有手術(shù)及檢查都認(rèn)真做到了查對，并嚴(yán)格把握了手術(shù)適應(yīng)癥和檢查指針；
c、醫(yī)囑班班查對，每周護士長參加總核對1-2次，并有記錄；
d、護理操作時要求三查八對;。
e、堅持填寫輸液卡，一年來未發(fā)生護理差錯；
4、節(jié)約醫(yī)療資源，不做過度醫(yī)療及檢查，嚴(yán)格執(zhí)行合理用藥，使用抗生素，無感染病人不使用抗生素，手術(shù)患者術(shù)前及術(shù)后預(yù)防使用抗生素不超過48小時；感染患者及時進行細(xì)菌培養(yǎng)，針對使用抗生素。
第一：以身作則，每周查房兩次，新入院患者隨時查房，最遲在入院后第二天晨完成查房，并給下級醫(yī)師指示診療方案。
第二：雷厲風(fēng)行，說做就做，在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)下，開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)，及時響應(yīng)，在全體醫(yī)護人員的共同努力下，患者及家屬對我們的醫(yī)療服務(wù)給予肯定。
第三：在管理上做到公平，公正，制度管理，只針對事情，不針對個人，求平均值或是站在大局的方面考慮問題及解決問題。
第四：接受同事對的批評，一個人想問題沒有大家想得周到更全面，或者是沒有站在他們的角度考慮問題，多一個人考慮就會少出點問題，也正是這樣的團隊才顯得更有活力。
第五：愛管閑事，醫(yī)生我要管，護士我要說；要求我的護士不但要完成醫(yī)院的任務(wù)，確保安全；協(xié)調(diào)醫(yī)護關(guān)系，比如醫(yī)囑查對后，對多次不仔細(xì)的同志，予以批評指導(dǎo)，讓他們改掉不仔細(xì)的壞習(xí)慣。
第六：堅持每周三級醫(yī)師查房，基本技能的培訓(xùn)，組織全體醫(yī)護人員每天清晨交接班完畢后，利用5分鐘時間進行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容為臨床碰到的患者結(jié)合理論知識，方便大家理解及指導(dǎo)近期診療，講座由每天值夜班醫(yī)師講解。
第八：本年度肖洲醫(yī)師完成了進修學(xué)習(xí)，擴大了知識面，參加臨床科室后大家進行討論交流，提高自身的業(yè)務(wù)能力。
第九：嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)院分級管理制度，手術(shù)分級診療制度，我院能夠治療的患者絕不轉(zhuǎn)院（但家屬及患者要求轉(zhuǎn)院者除外），對危重患者病情平穩(wěn)后實行及時轉(zhuǎn)院診治，不延誤患者的診療時機；不進行越級手術(shù)，對我院能夠進行手術(shù)但又屬于越級手術(shù)患者能及時提請醫(yī)院審批，方可進行手術(shù)。
1、繼續(xù)落實醫(yī)護人員行為規(guī)范，在日常工作中落實文明用語。
2、組織科室學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，核心制度，應(yīng)急預(yù)案。
3、繼續(xù)開展健康教育，對住院病人發(fā)放滿意度調(diào)查表，(定期或不定期測評)滿意度調(diào)查結(jié)果均在95%以上，并對滿意度調(diào)查中存在的問題提出了整改措施。
4、科室不定期召開工休座談會一次，征求病人意見，對病人提出的要求給予最大程度的滿足。
5、對新分配的醫(yī)護人員進行崗前職業(yè)道德教育、規(guī)章制度、醫(yī)護行為規(guī)范教育及護理基礎(chǔ)知識、?？浦R、技術(shù)操作考核，合格者給予上崗。
1、對在職人員進行臨床施教，針對每一位患者指導(dǎo)診療。
2、與醫(yī)務(wù)科合作，聘請專家臨床指導(dǎo)手術(shù)兩例，以提高專業(yè)知識。
3、各科室每天晨間交班后進行針對骨科臨床進行講座，同時大。
家可以提問，互相討論。
臨床護士考核：心肺復(fù)蘇、吸氧、靜脈輸液、無菌操作等；
6、加強了危重病人的護理，防止墜床、壓瘡的發(fā)生，使危重病人得到了及時的、有效的監(jiān)護，確保了患者的安全。
1、嚴(yán)格執(zhí)行了院內(nèi)管理領(lǐng)導(dǎo)小組制定的消毒隔離制度。
3、科室堅持了每月對治療室、換藥室進行紫外線消毒，并記錄，每周對紫外線燈管用無水酒精進行除塵處理并記錄，每兩月對紫外線強度進行監(jiān)測。.
4、一次性用品使用后正確的分類處理并及時毀形，集中處理，并定期檢查督促，對各種消毒液濃度定期測試檢查。
5、治療室、換藥室均能堅持消毒液(1000毫克/升)拖地每日二次，病房內(nèi)定期用消毒液拖地(1000毫克/升)出院病人床單進行了終末消毒(清理床頭柜，并用消毒液擦拭)。
6、建立了消毒物品監(jiān)測記錄本，對每種消毒物品進行了定期定點監(jiān)測。
7,醫(yī)療廢物集中處理，對于骨折取出內(nèi)固定材料（鋼板），遵守縣藥管局指示，集中毀形處理，避免流入社會，被不良分子利用。
廚師下年度工作計劃篇十六
時間過的好快啊，轉(zhuǎn)眼間到了xx年末，這一年里有歡笑有爭吵，有開心有煩惱，重要的是更有進步和成長，應(yīng)該總結(jié)一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應(yīng)當(dāng)今社會教育發(fā)展的形勢，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)，在學(xué)習(xí)“廚政目標(biāo)”中，自己深刻理解“廚政目標(biāo)”的，并能夠主動配合上級，利用老師們的傳播做好工作。
一年來，本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無論是接聽一個電話、傳達一個指示，匯報一項工作，都力求做到準(zhǔn)確無誤，較好地完成上傳下達工作，充分發(fā)揮了中心小學(xué)的紐帶作用、窗口作用。來人接待、上下溝通、內(nèi)外聯(lián)系、資料打印等大量的日常事務(wù)，我都能分清輕重緩急，安排合理有序，按時、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹立酒店的良好形象。
一年來我對自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實、求實、腳踏實地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作。
回顧一年來的學(xué)習(xí)和工作，我在思想作風(fēng)、個人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成績，但我也認(rèn)識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強，距縣如今社會的要求還相差很遠(yuǎn)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚成績，取長補短，盡職盡責(zé)地做好各項工作。
學(xué)廚師幾年了，距去息縣也一年多了，這是我第一次進私人賓館做事，也是我進的第一個私人賓館，“第一個”教會我東西的應(yīng)該是最多的，不管歡笑還是爭吵挨罵都是我的收獲，都是為我的成長和進步做準(zhǔn)備。
來這里的時候我只是抱著試試看的心態(tài)來的，當(dāng)時想不合適就走，沒什么的，來了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對的，就打消了離開的念頭，剛來的時候我做配菜的員工，不是很適應(yīng)，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長都沒有責(zé)怪我，只是說沒有把握安排到合適的位置上。后來我調(diào)到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵于是我踏實做事，仔細(xì)認(rèn)真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺得自己很盡力在自己的事。我本來就是不怎么積極的，有點自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對上司安排的事情也很難服從，我覺得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經(jīng)有段時間廚師長都很頭疼，說我再這樣下去，他們也沒辦法只能放棄我了。那時候廚師長經(jīng)理找我談話，給我做思想工作，經(jīng)常開導(dǎo)我，我總算是聽了進去，開始反思自己的問題和對待工作的態(tài)度，之后我有了很大改變，這都?xì)w功于我的上司對我的耐心，那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了快樂的自己。
后來有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機會，扮演了荷王的角色。息州賓館給我提供了發(fā)展的平臺和提升的空間。做荷王以后我自己就覺得自己已經(jīng)不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來要求自己了。于是我在做好員工工作的同時我開始考慮荷臺的工作進度了，這就是我做荷王的最大的進步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問題。這都是在鐘老師的帶領(lǐng)下和指點不斷的犯錯，不斷的碰壁中慢慢的到提升。
現(xiàn)在我最主要的問題還是在安排上，對自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒有做到心理有數(shù)，安排工作的時候也不是心理有數(shù)，時間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長的沒做好，有時候還是把自己當(dāng)員工來工作，拼命做事而忽略了總體的進度，自己做事而沒有跟蹤，導(dǎo)致總體出問題?，F(xiàn)在我覺得我們存在的最大問題就是，我們的生產(chǎn)流水線不循環(huán)，總是被卡在一個位置沒有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問題不上報，沒解決而導(dǎo)致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現(xiàn)問題的時候，能解決的第一時間解決，解決不了的第一時間上報，做出補救的決策，在最有效的時間內(nèi)處理好問題。
息州賓館致力于培養(yǎng)每一位員工，讓每一位員工都有發(fā)展的可能，為每一位提供學(xué)習(xí)和發(fā)展的機會，息州賓館經(jīng)常組織我們學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，讓我們一起進步，有更大的發(fā)展空間。五一的時候xx總為我們組織了一次全封閉培訓(xùn)，這種培訓(xùn)是我們打多數(shù)沒有聽說過的培訓(xùn)，這次培訓(xùn)我受益頗深，震撼心靈，這次培訓(xùn)讓我懂得做人要做一個負(fù)責(zé)任的人，做事就要做踏實的事，憑心做事自己做事要做到自己滿意。同時我明白要珍惜身邊的每一個人和事情，珍惜現(xiàn)有的工作和每一次學(xué)習(xí)機會，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內(nèi)疚，所以我要認(rèn)真的生活努力的工作，我的成長和進步是對家人和上司最好的回報?！鞍押唵蔚氖虑f次的做好就是不簡單，把平凡的事千萬次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。
xxx即將過去，我將會帶著我這一年的經(jīng)驗教訓(xùn)邁入xx，優(yōu)點發(fā)揚光大缺點一點一點改正，努力的做好自己的本分，努力學(xué)習(xí)管理能力，為酒店貢獻自己的力量，與酒店同進步，共繁榮。給自己多一點進步的機會，在這個競爭激烈的社會中立于不敗之地。
廚師下年度工作計劃篇十七
眼下酒店正在實施計劃管理，要求各部門每個月末上交一份下個月部門工作計劃，下個月頭上交一份計劃實施情況匯報，此措施實施以來，取得了良好的效果，各部門管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動起來了。
計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內(nèi)將要進行的工作進行預(yù)先的安排和布置的過程。凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。不論事大事小，都應(yīng)當(dāng)有一個事先安排，假如估計到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。當(dāng)然，大的事情有大的計劃，這種計劃往往還要形成文字；一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無論如何，計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。
酒店計劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么，如何做和誰去做。具體而言，酒店計劃應(yīng)考慮3個重要問題。一是我們要做什么，為誰而做？二是我們要實現(xiàn)什么目標(biāo)？三是實現(xiàn)既定目標(biāo)，我們對組織的活動是如何進行管理？對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針，因此，制定好酒店的各種計劃，是酒店管理者首先和最重要的工作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說，沒有計劃就不存在管理。
酒店計劃有下列好處：
的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。
事實上，不做計劃就是選擇混亂，不實行計劃管理就是實行危機管理。
酒店計劃是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實施的。因此，我們可以從酒店不同管理層的角度，來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點。
1、上層管理者。
即酒店集團總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長期的計劃。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經(jīng)濟發(fā)展、國際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點，是很難預(yù)測的，因此這類戰(zhàn)略性計劃具有不確定性，需要不斷調(diào)整。
2、中層管理者。
即部門經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo)，制定本部門的業(yè)務(wù)行動計劃。中層的計劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān)，因而計劃的不確定性就大大減少了。這類計劃在性質(zhì)上也是長期的和創(chuàng)造性的。中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。
3、低層管理者。
即主管要做計劃。他們的計劃期更短、內(nèi)容更專門化和具體化。這一層的計劃往往是在客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計劃，這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計劃。
一項好的酒店計劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目標(biāo)、措施、實施時間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評估控制。
要制定好一項酒店計劃，還需要注意下列幾個方面的問題：
第一，計劃必須寫下來。這會使人在制定計劃時考慮更周全，也可時刻提醒管理人員去努力實現(xiàn)它，容易在全體人員中溝通，并可作為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn)。
第二，計劃要被理解和接受。要讓大家知道，因為計劃是大家的行動目標(biāo)與方案。
第三，計劃目標(biāo)要具有可行性，這樣才會有激勵作用；又要具有挑戰(zhàn)性，只有通過不斷努力才能實現(xiàn)。這樣才會有指導(dǎo)意義。
作為酒店的廚師長，在這新年的工作之中，我也是要把自己的一個工作做好，管理好后廚隊伍，并且也是要對這一年的工作來做好計劃。
在管理方面，我要對我后廚的一個員工做好管理，酒店的工作量是有些大的，我們酒店比較大，而且用餐客人也是很多，而且我們的菜品也是受到很多客人的歡迎，新的一年，不但是要確保菜品繼續(xù)維持出品的高水平，同時也是要對一些菜品嘗試改良優(yōu)化，并且推出一些新的菜品，來吸引一些新的客戶，或者給老客戶嘗鮮，如果一成不變，其實很容易被人家超越的，畢竟廚師的水平也是會隨著做菜的多而提高，而菜品只要有創(chuàng)新，那么也是可以讓客人嘗鮮的，對于后廚的人員，要確保沒有太多的流動，即使是有離職的情況發(fā)生，也是要確保招募進來的員工能盡快的上手，確保工作的正常進行，對于員工們的一個情況，我也是要多去了解，除了工作上的要求，我平時也是需要在休息的時候多關(guān)照他們，了解他們的工作狀態(tài)，情緒變化，以及是否有需要幫助的地方。
在日常的工作方面，我要做好每一次客人點菜，對于宴會，更是要重點的重視，確保是不會出錯的，每一次菜品的出來，都要確保質(zhì)量，只有把這些小的細(xì)節(jié)，每一次的工作給做好了，那么才能確保我們酒店餐廳的品質(zhì)是高的，是能得到客戶認(rèn)可的。對于后廚的衛(wèi)生安全方面也是要在平時抓牢，確保采購進來的食材是新鮮的，衛(wèi)生環(huán)境是可以接受檢驗的，每一天工作的結(jié)束，要把衛(wèi)生工作做好，確保后廚沒有臟東西。廚房的干凈其實也是可以讓在廚房工作的人有更多的一個環(huán)境，讓大家工作的更加的愉快，到了餐點忙碌的時候，也是要有條不紊的去把工作給做好，出了什么狀況也是要及時的`處理，一些食材的短缺，或者炊具的損壞，也是要及時的想辦法去解決。
一年的工作時間很長，作為廚師長，我要每一天都把工作做細(xì)，做好，只有一天天的工作累計，都做好了，那么酒店餐廳也是可以得到更多人的認(rèn)可，讓我的工作更加的有價值，有意義，同時我也是要根據(jù)餐廳的一個實際情況去調(diào)整計劃，去把工作給做好，確保出品的菜品都是值得推薦，受到客人認(rèn)可的。
廚師下年度工作計劃篇十八
我在20xx年11月正式加入興隆大酒店，那時候酒店正是處于興旺發(fā)展的時期。食品和飲料部門的工作局面也是最激烈的時期，設(shè)備如何添置，原材料如何采購，把關(guān)、市場營銷和產(chǎn)品如何定位，法規(guī)規(guī)章和各種日用品的定制都處于一個緊張協(xié)商、逐步推進的時期。
這幾年來，大酒店的領(lǐng)導(dǎo)的重視和關(guān)懷下，我烹飪部的工作有條不紊地運行著。烹飪部的烹飪菜肴從最初的372種增加到如今的1072種，并且菜肴品質(zhì)也得到大幅度提升。
現(xiàn)在將新的一年工作計劃，報告如下：
第一，菜品定位方面，根據(jù)酒店整體戰(zhàn)略規(guī)劃進一步開發(fā)菜品，根據(jù)市場狀況和客戶需要，繼續(xù)改善和提高菜品的質(zhì)量。
第二，廚房組織工作，提高管理的規(guī)范化，利用現(xiàn)代信息工具，系統(tǒng)集成的核心管理力，以酒店烹飪部門的市場競爭力。
第三，逐步推進廚房人員的專業(yè)技能培訓(xùn)考核工作，實行優(yōu)勝劣汰、賞罰分明的獎勵機制，鑒于實際情況，進一步完善各項規(guī)章制度。
第四，定期檢查菜肴制作過程，對于建立健全每道菜肴廚師負(fù)責(zé)機制。
第五，嚴(yán)格把關(guān)原材料質(zhì)量，提高原材料利用率，力爭滿足客戶需求的同事，最大程度節(jié)約成本。
第六，食品安全衛(wèi)生環(huán)節(jié)加大工作力度。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓住廚房的衛(wèi)生和安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程，防止各類事故發(fā)生。
第七，將廚房消防安全工作列為工作的重中之重。
廚師下年度工作計劃篇十九
一、指導(dǎo)思想：以黨的__大、__屆四中全會和中央經(jīng)濟工作會議精神為指導(dǎo)，堅持科學(xué)發(fā)展觀，堅持開拓創(chuàng)新、持續(xù)健康發(fā)展的經(jīng)營理念，以加快業(yè)務(wù)發(fā)展為中心，以服務(wù)“三農(nóng)”為主線，以案防工作為保障，圍繞縣聯(lián)社“支農(nóng)、富民、強社”的總體目標(biāo)，大力實施精細(xì)化管理、拓展業(yè)務(wù)、確保安全的發(fā)展戰(zhàn)略，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)、為鎮(zhèn)域經(jīng)濟快速發(fā)展做出更大的貢獻。
二、工作目標(biāo)：各項存款凈增2600萬元;各項貸款凈增__萬元;不良貸款按五級分類下降100萬元;實現(xiàn)總收入1800萬元;四季分類較年初持平;全年不發(fā)生治安、刑事案件和重大責(zé)任安全事故。
圍繞上述指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)責(zé)任制，為確保各項任務(wù)的圓滿完成，重點抓好以下各個方面工作。
一、大力組織存款，壯大資金實力。
一是強化宣傳、廣泛聯(lián)系。各分社(儲蓄所)切實加大宣傳力度，增加社會對農(nóng)村信用社的認(rèn)知度，拓展農(nóng)村信用社的市場份額。密切社農(nóng)關(guān)系，讓的農(nóng)戶、居民和社會公眾了解、熟悉農(nóng)村信用社的各類金融產(chǎn)品，增強農(nóng)村信用社市場競爭力。扎實開展企、事業(yè)單位業(yè)務(wù)聯(lián)系會、儲戶座談會，充分征求各方面的意見，不斷改進工作方法，努力提高農(nóng)村信用社的社會信譽。二是優(yōu)化服務(wù)，樹立品牌。各分社(儲蓄所)以改變服務(wù)方式，改善服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)效率入手，引導(dǎo)全社員工以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)穩(wěn)住老客戶，吸引新客戶，不斷擴大吸儲空間。三是穩(wěn)定儲源，競爭客戶。各分社(儲蓄所)加強對資金市場信息的收集，充分發(fā)揮人熟、地熟、情況熟的優(yōu)勢，扎扎實實地做好吸儲公關(guān)工作，盡可能地為黃金客戶提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，穩(wěn)定黃金客戶群體。四是提倡繼續(xù)推行業(yè)余攬存考核辦法，每個網(wǎng)點員工下達人均20-40萬元的業(yè)余攬存任務(wù)，充分調(diào)動職工攬存積極性。五是繼續(xù)優(yōu)化存款結(jié)構(gòu)，加大對公存款組織力度，積極爭取地方黨政的支持，爭取企事業(yè)單位到我社開戶存款，大力組織低成本資金，優(yōu)化存款結(jié)構(gòu)，降低資金成本，促進存款快速遞增。六是突出難點，狠抓蜀信卡存款。各分社(儲蓄所)必須利用蜀信卡全省通存、全國通兌、手續(xù)費低廉的網(wǎng)絡(luò)結(jié)算優(yōu)勢，向外出務(wù)工人員及家屬宣傳農(nóng)村信用社存、貸款政策和結(jié)算知識，加大發(fā)行蜀信卡的力度，動員和組織外出務(wù)工人員儲蓄，增加外出務(wù)工人員的存款份額。七是有效利用代理業(yè)務(wù)。要通過開展的糧補、家電下鄉(xiāng)補貼等各種代理業(yè)務(wù)來有效擴大存款來源，從多方面、多渠道加深客戶對農(nóng)村信用社的了解和認(rèn)識，增加存款來源。八是落實任務(wù)，嚴(yán)格考核。各分社(儲蓄所)要層層落實組織資金任務(wù)，并堅持從嚴(yán)考核，激發(fā)員工內(nèi)在動力。
二、拓展信貸渠道，強化貸款營銷。
__年，我社的信貸工作一是以社會主義新農(nóng)村建設(shè)為載體，進一步鞏固農(nóng)村市場，積極拓展支持“三農(nóng)”的新領(lǐng)域;二是積極支持城鄉(xiāng)一體化進程，在城市化、工業(yè)化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中大力拓展城區(qū)業(yè)務(wù)，加大對城鎮(zhèn)居民，國家公職人員的放貸力度，重點支持好城區(qū)個體工商戶的發(fā)展，解決好城區(qū)居民就業(yè)、生活等方面的資金需求問題，支持好涉農(nóng)龍頭企業(yè)主發(fā)展。三是嚴(yán)格執(zhí)行國家的有關(guān)信貸政策，對房地產(chǎn)業(yè)貸款實行有保有壓，對國家限制發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、高耗低效項目不予支持。四是持續(xù)開展汽車按揭貸款業(yè)務(wù)，繼續(xù)摸索汽車按揭貸款的操作流程，簡化不必要的操作過程，扎實做好貸前調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)貸時審查，全面落實貸后檢查，嚴(yán)防假按揭。五是進一步完善貸款評級授信工作。各分社要認(rèn)真執(zhí)行四川省農(nóng)村信用社農(nóng)戶信用等級評定和授信管理暫行辦法，扎實、準(zhǔn)確地建立農(nóng)戶經(jīng)濟信息檔案，繼續(xù)打造小額農(nóng)貸“黃金”品牌。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)縣聯(lián)社關(guān)于開展__年公司類和個人類客戶評級授信工作的通知要求，認(rèn)真搞好城鎮(zhèn)居民、國家公職人員、個體經(jīng)營戶和法人客戶的評級授信工作,完善評級授信檔案,全面了解和掌握信貸市場需求,爭取潛在貸款客戶。六是持續(xù)做好貸款本息核對工作，不定期地開展貸款“回頭看”工作，切實做好風(fēng)險防范和化解工作。七是加強貸款動態(tài)管理，落實防范風(fēng)險責(zé)任。各信貸員要認(rèn)真按照貸款風(fēng)險五級分類要求，切實做好新增貸款的貸前調(diào)查工作，要認(rèn)真分析第一還款來源，認(rèn)真預(yù)測市場風(fēng)險，搜集信貸相關(guān)資料，建立風(fēng)險分類工作底稿，建全風(fēng)險分類臺賬，確保分類準(zhǔn)確。在此基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照動態(tài)管理的原則，實行動態(tài)調(diào)整，科學(xué)反映潛在風(fēng)險。要按照五級分類管理要求，落實責(zé)任，切實防范信貸風(fēng)險。八是積極配合，有組織、有計劃地搞好信用體系建設(shè)，收集資料，整理檔案，認(rèn)真開展信用村、信用社區(qū)的評級授信工作，形成完善的征信數(shù)據(jù)，繼續(xù)打造守信光榮、失信可恥的信用氛圍，為農(nóng)村信用社的發(fā)展?fàn)I造更加和諧的金融生態(tài)環(huán)境。
三、持續(xù)開展案防工作，全面提升社會形象。
(一)加強教育，樹立愛崗敬業(yè)意識。一是要加大對職工愛崗敬業(yè)意識的教育，幫助全社員工樹立起憂患競爭意識，增強緊迫感和責(zé)任心，引導(dǎo)員工認(rèn)真履行好各自的工作職責(zé)，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，開拓進取，愛崗敬業(yè)，努力完成各項工作任務(wù)。二是要創(chuàng)新思想政治工作方式，大力開展交心談心活動，不定期地開展“家訪”，了解、疏導(dǎo)職工的思想，幫助員工化解矛盾，多開展一些健康向上的文體活動，增進友誼，增強團隊凝聚力。
(二)強化技能培訓(xùn)，提高隊伍素質(zhì)。鼓勵全社職工利用業(yè)余時間自學(xué)和參加各種形式的函授學(xué)習(xí)，鼓勵全社干部員工參加從業(yè)資格和職稱考試，進行分期、分批對全社員工有針對性地進行電算化知識、會計、出納、信貸專業(yè)知識培訓(xùn)，特別是加強對sc6000系統(tǒng)操作運用、oa辦公系統(tǒng)、信貸管理系統(tǒng)的操作培訓(xùn)。培養(yǎng)合規(guī)操作意識和流程操作良好習(xí)慣，促進干部管理水平和員工業(yè)務(wù)技能明顯提高，著力提高員工隊伍整體素質(zhì)，打造知識型、技能型隊伍。
(三)加強檢查，確保安全。案防工作小組要定期或不定期的組織全社全員工進行法律法規(guī)學(xué)習(xí)，召開案情分析會議，進行典型案例分析;定期或不定的進行各項規(guī)章制度的檢查，增加執(zhí)行力，確保全社人、財、物的安全。
(三)加強班子建設(shè)，強化黨建工作。按照省聯(lián)社提出的“政治素質(zhì)好、經(jīng)營業(yè)績好、團結(jié)協(xié)作好、作風(fēng)形象好”的四好目標(biāo)，切實加強領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)、黨組織建設(shè)，發(fā)揮黨組織的核心領(lǐng)導(dǎo)作用。
(四)加強作風(fēng)建設(shè)，嚴(yán)肅勞動紀(jì)紀(jì)律。全社員工要把全部精力集中在業(yè)務(wù)經(jīng)營發(fā)展上，反對作風(fēng)不踏實、工作不嚴(yán)謹(jǐn)、不負(fù)責(zé)任的思想和行為，反對弄虛作假、不真實反映經(jīng)營成果，加強對各項制度執(zhí)行和勞動紀(jì)律遵守的檢查力度，對執(zhí)行不及時，執(zhí)行不到位，嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律的予以堅決處罰。
(五)抓好廉政建設(shè)，增強拒腐防變能力。全社干部要以身作則，起好表率，不濫用職權(quán)，不以權(quán)謀私，增強拒腐防變能力。全社員工要潔身自好，樹立正確的人生觀、價值觀，自覺抵制各種腐朽思想的侵蝕。
(六)抓好各項創(chuàng)建活動，提升信合形象。一是增添措施鞏固和保持精神文明單位稱號。二是積極配合各級黨政做好“環(huán)境綜合治理”等各類創(chuàng)建活動，全面提升社會形象。
四、實行精細(xì)化管理，堅持持續(xù)可發(fā)展。
(一)有效增加收入渠道。積極拓展貸款營銷渠道，有效擴大信貸規(guī)模，提高資金使用率，向規(guī)模要效益;努力加大應(yīng)收未收利息清收力度。落實利息清收責(zé)任，努力提高貸款收息率和結(jié)息面，做到應(yīng)收盡收，向管理要效益。積極盤活不良貸款，向質(zhì)量要效益。
(二)樹立核算觀念，加強費用管控。各分社(儲蓄所)要加強庫存現(xiàn)金管理，做好現(xiàn)金預(yù)測，對超出限額現(xiàn)金要及時繳存，減少非生息資金占壓。對各項費用，本著量入為出的原則，堅持勤儉辦社的優(yōu)良傳統(tǒng)，嚴(yán)格控制費用支出。加大打印機等低值易耗品的日常維護，努力延長使用周期。同時，嚴(yán)肅財會紀(jì)律，所有收入要全部及時入賬，嚴(yán)禁截留房租、手續(xù)費等收入、嚴(yán)禁私設(shè)小金庫，私分收入，侵占集體利益。
(三)降低經(jīng)營成本，增加中間業(yè)務(wù)收入。要積極組織活期儲蓄存款、企事業(yè)單位存款，增加低成本資金比重，減少利息支出，降低經(jīng)營成本;要積極開發(fā)代理業(yè)務(wù)，拓展增收渠道。按照聯(lián)社要求，繼續(xù)增加pos機的安裝量，盡快完成自動取款機的安裝，充分利用pos機與自助銀行資源，增加結(jié)算手費收入。
廚師下年度工作計劃篇二十
為進一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)省局加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本單位實際，努力做好20xx年的廚師培訓(xùn)工作，使其更好的掌握工作的基礎(chǔ)知識和各項操作技能。
根據(jù)通化管理分局對后勤人員的工作要求，經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。
1、通過課堂講授、現(xiàn)場培訓(xùn)、實際操作和自學(xué)等形式開展培訓(xùn)，以實際、實用、實效為目的，提高學(xué)員參訓(xùn)的興趣。
2、強化培訓(xùn)紀(jì)律。在集中培訓(xùn)期間，參訓(xùn)人員一律著裝整齊，嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，不準(zhǔn)擅自離開培訓(xùn)基地。
一、個人衛(wèi)生。
1、個人衛(wèi)生要做到“四勤”（勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服，勤換工作服）。
2、上班前、上完洗手間后要洗手，飯后要嗽口。
3、要有健康意識，定期作體格檢查，預(yù)防疾病，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時，應(yīng)及時上報。待休假療養(yǎng)好再上班。
二、餐具衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。
1、要求做到“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒。保證無油膩、無水跡、無細(xì)菌。
2、環(huán)境衛(wèi)生要及時打掃，做到干凈、地面整潔、無污漬、無菜葉、污水，每個崗位的工作人員負(fù)責(zé)本崗位衛(wèi)生。
3、配菜房人員要對冰箱經(jīng)常性清潔，做到冰箱中整齊、干凈。隨時檢查各個角落，并對冰箱中的庫存菜收心中有數(shù)。
4、爐灶師對爐里要保持清潔，下班之前要刷洗干凈方可下班。調(diào)料臺要每天清洗，油桶要及時清洗。
廚師素質(zhì)的要求。
人的素質(zhì)，是指一個人的思想政治品德、業(yè)務(wù)水平、工作能力以及身體健康狀況的總和。廚師職業(yè)對其從業(yè)人員有著特殊的素質(zhì)要求。概括起來講，對廚師的要求應(yīng)包括以下幾個方面的內(nèi)容。
1、廚師的品行道德素質(zhì)，即廚師在政治思想、道德品質(zhì)方面具有水平和修養(yǎng)。作為一名社會主義中國的廚師，除應(yīng)具備愛國、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外，根據(jù)烹飪職業(yè)的特殊性，還應(yīng)該特別提出以下幾點：一是全心全意為人民服務(wù)的精神；二是熱愛本職工作的敬業(yè)精神；三是熱愛集體、熱愛企業(yè)的精神；四是牢固的法制觀念。
2、廚師的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
廚師的業(yè)務(wù)素質(zhì)包括內(nèi)容很多，其主要方面是要有精湛的技術(shù)。具體的說，作為一名合格的廚師，更有精細(xì)的刀工，對火候的掌握要得當(dāng)，調(diào)味要準(zhǔn)確適合。
要有較好的文化知識素養(yǎng)。要掌握現(xiàn)代營養(yǎng)、衛(wèi)生等有關(guān)烹飪科學(xué)方面的基礎(chǔ)理論知識，要了解祖國的烹飪文化歷史，要懂得一定的民俗禮儀知識。要有一定的美學(xué)修養(yǎng)和藝術(shù)創(chuàng)新基礎(chǔ)。此外，還應(yīng)該有勇于創(chuàng)造、大膽革新的精神，要具備一定的組織管理能力及5s的靈活運用等。
俗話說：“老陰陽，少廚子?！睆N師工作是一種強度較大的勞動，要成為一名合格的廚師，從身體素質(zhì)上講，首先要有健康的體質(zhì)。廚師的工作很辛苦，不僅工作量大，而且較為繁重。無論是加工切配，還是臨灶烹調(diào)，都需要付出很大的體力。沒有健康的體質(zhì)是承受不了的，再者，廚師還要具有較強的耐受力。廚師工作與普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后；做在人前，吃在人后。甚至有時業(yè)務(wù)忙起來，連一頓完整的飯都吃不上。加上還要經(jīng)受爐前高溫、油煙的熏考等等。這種職業(yè)勞動的特點，要求廚師要有較強的耐受力。有人把這種耐受力形象的概括為“四得”，即飽得、餓得、熱得、冷得。
廚師還要反應(yīng)敏捷，精力充沛。廚房工作一旦開始，就呈現(xiàn)出高度緊張的狀態(tài)。特別是業(yè)務(wù)量大的時候，尤其不同。當(dāng)客人店菜或訂購筵席之后，廚師就要立即做出反應(yīng)，配菜烹調(diào)。此外，在生產(chǎn)過程中，有些菜需要急火烹制，如炒菜類。這些菜點往往要求在很短的時間內(nèi)完成一系列的操作程序，這就要求廚師具有敏捷的思維、熟練的動作和充沛的精力。
體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由分局組成考評組在培訓(xùn)基地對后勤廚師進行現(xiàn)場考核，考核采取現(xiàn)場操作、口述問答、等形式，重點檢查廚師崗位技能掌握情況。