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食品安全應(yīng)急演練方案篇一
為進(jìn)一步提高執(zhí)法人員應(yīng)對(duì)突發(fā)事件和保障食品安全重大活動(dòng)的能力，完善應(yīng)急體系。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
為了確保我校飲食安全，檢驗(yàn)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案文件應(yīng)急機(jī)制的聯(lián)動(dòng)情況，根據(jù)云南教育廳文件[2015]2號(hào)文件要求，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急演練工作方案。
為了提高我校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急反應(yīng)處置能力，最大限度的減少食品安全事件發(fā)生時(shí)造成的損失及危害，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國突發(fā)事件對(duì)應(yīng)法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《云南開放大學(xué)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及教育廳[2015]2號(hào)文件的安排，決定開展我校突發(fā)食品安全事件應(yīng)急演練。
按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、以人為本、減少危害、預(yù)防為主、依法規(guī)范、快速反應(yīng)、協(xié)調(diào)應(yīng)對(duì)”的原則，落實(shí)各部門職責(zé)。
時(shí)間假設(shè)發(fā)生在2015年6月x日中午11：30分。11：40演練開始。學(xué)生第xx餐廳正常營業(yè)時(shí)發(fā)現(xiàn)有學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀，人數(shù)達(dá)5人。
餐廳負(fù)責(zé)人立即電話通知學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo),分管領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)即指示，啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，全力以赴搶救中毒學(xué)生，在第一時(shí)間展開救援工作。
組長：xxx。
常務(wù)副組長：xxx。
副組長：xxx。
成員：xxxx。
（1）綜合協(xié)調(diào)組。
組長：縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)、縣教育局領(lǐng)導(dǎo)。
成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣公安局、**鎮(zhèn)政府、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人、有關(guān)班主任）。
職責(zé)：如發(fā)生食物中毒，分管校領(lǐng)導(dǎo)要迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)掌握情況，第一時(shí)間將現(xiàn)場(chǎng)情況報(bào)告食品藥品監(jiān)督局和教育局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，報(bào)告學(xué)生異常情況、異常發(fā)生時(shí)間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的學(xué)生人數(shù)等，并通知異常學(xué)生家長及時(shí)到達(dá)指定地點(diǎn)。食品藥品監(jiān)督局立即通知各成員單位全部到位，并與有關(guān)部門人員保持聯(lián)系和溝通。
（2）醫(yī)療救治組。
組長：xx。
成員：學(xué)校（校長、分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人、有關(guān)班主任）。
職責(zé)：組長迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人，及時(shí)將異常病人送到醫(yī)院。安排專人守好校門，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入校園，維護(hù)好校門口秩序，確保校門及校門外公路的暢通。搶救和護(hù)送過程中，如病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。積極配合醫(yī)務(wù)人員妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)病人。在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。
組長：縣食藥監(jiān)局分管領(lǐng)導(dǎo)。
成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、公安局、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人、有關(guān)班主任）。
職責(zé)：第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，采取措施有效保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的現(xiàn)場(chǎng)狀況。對(duì)引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品。對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場(chǎng)予以控制。全面對(duì)事故當(dāng)事人及相關(guān)人員進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，分析調(diào)查情況，作好詳細(xì)記錄，對(duì)外介紹事件發(fā)展的情況等。
組長：縣教育局分管領(lǐng)導(dǎo)、縣公安局分管領(lǐng)導(dǎo)。
成員：縣食安辦、縣公安局、**鎮(zhèn)政府、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人、有關(guān)班主任）。
職責(zé)：食物中毒事故發(fā)生后應(yīng)及時(shí)組織本組維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置隔離警界線。分工應(yīng)對(duì)來訪家屬，認(rèn)真作好思想工作，穩(wěn)定情緒。不亂對(duì)事件作出結(jié)論，注意工作方式，避免師生、家長不必要的恐慌。班主任組織其他學(xué)生進(jìn)入本班教室，穩(wěn)定學(xué)生情緒，耐心溝通，安撫本班學(xué)生，加強(qiáng)心理疏導(dǎo)，維護(hù)正常的秩序，等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的安排。
組長：縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)、縣教育局領(lǐng)導(dǎo)。
成員：縣食安辦、縣新聞中心、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、公安局、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長）。
在新聞中心指導(dǎo)協(xié)調(diào)下，組織開展事件處置新聞發(fā)布會(huì)，做好有關(guān)新聞報(bào)道工作，及時(shí)發(fā)布處置信息，有效引導(dǎo)社會(huì)輿論。
（一）11：40。
總指揮宣布演練開始。
（二）11：42。
x班班主任向校長報(bào)告：發(fā)現(xiàn)有數(shù)名學(xué)生嘔吐不止、腹部疼痛情況。
（三）11：43。
校長發(fā)布啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案命令，并立即上報(bào)食品藥品監(jiān)督局、教育局、政府。食品藥品監(jiān)督局迅速召集全體應(yīng)急小組組長到校長辦公室報(bào)到聽候指示，各組成員立即趕到操場(chǎng)集中聽各組長安排。
（四）11：50。
醫(yī)療救治組在組長的安排下，立即將發(fā)病學(xué)生送往縣醫(yī)院（到校門口為止）。
（五）11：50維護(hù)穩(wěn)定組在組長的安排下，立即進(jìn)入學(xué)生餐廳要求其他師生停止用餐，并對(duì)病發(fā)學(xué)生及就餐人員進(jìn)行安撫教育，穩(wěn)定學(xué)生情緒，疏導(dǎo)學(xué)生心理。
（六）11：50。
（七）12：20。
演練結(jié)束，總指揮召集全體人員集合，總結(jié)演練。
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)本演練方案，扎實(shí)做好這次應(yīng)急演練準(zhǔn)備工作，確保我校這次食品衛(wèi)生安全應(yīng)急演練安全、有序，取得實(shí)效。
2、演練結(jié)束后，認(rèn)真總結(jié)，并完善應(yīng)急演練工作方案。
3、將演練工作情況總結(jié)書面報(bào)食品藥品監(jiān)督局、教育局、及政府。、
1.成立食品安全事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組，單位主要負(fù)責(zé)人任組長，全面負(fù)責(zé)食品安全事故處置工作。如發(fā)生食品安全突發(fā)事件立即啟動(dòng)應(yīng)急處理工作預(yù)案。
2.確保在第一時(shí)間將病人送往醫(yī)院進(jìn)行搶救，保證病人的生命安全；并采取有效措施把對(duì)病人的傷害控制在最小范圍。病人的排泄物（嘔吐物、大便）要留樣，以便有關(guān)部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供依據(jù)。
3.保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，保留樣品。立即停止銷售和食用可疑食物；封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，無關(guān)人員不得進(jìn)入廚房操作間。
4.必須在第一時(shí)間（自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)之內(nèi)）向所在地的食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局報(bào)告。
5.配合食品藥品監(jiān)督管理等部門進(jìn)行調(diào)查。如實(shí)反映情況，提供食品原料采購索證相關(guān)資料、庫房保管情況和出入庫記錄，協(xié)助查清中毒食品或可疑中毒食品的來源、數(shù)量、加工數(shù)量、剩余量等情況，一旦食物中毒食品確定，還應(yīng)協(xié)助做好食品的朔源、查封、召回等處理工作。
6.事后應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)對(duì)場(chǎng)所物品進(jìn)行消毒處理。
7.事故責(zé)任追究，對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人；瞞報(bào)，謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為；及事故處理過程中玩忽職守、推諉責(zé)任影響食品安全事故處置方案實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
為了確保我校飲食安全，檢驗(yàn)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案文件應(yīng)急機(jī)制的聯(lián)動(dòng)情況，根據(jù)云南教育廳文件[2015]2號(hào)文件要求，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急演練工作方案。
為了提高我校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急反應(yīng)處置能力，最大限度的減少食品安全事件發(fā)生時(shí)造成的損失及危害，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國突發(fā)事件對(duì)應(yīng)法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《云南開放大學(xué)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及教育廳[2015]2號(hào)文件的安排，決定開展我校突發(fā)食品安全事件應(yīng)急演練。
按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、以人為本、減少危害、預(yù)防為主、依法規(guī)范、快速反應(yīng)、協(xié)調(diào)應(yīng)對(duì)”的原則，落實(shí)各部門職責(zé)。
時(shí)間假設(shè)發(fā)生在2015年6月x日中午11：30分。11：40演練開始。學(xué)生第xx餐廳正常營業(yè)時(shí)發(fā)現(xiàn)有學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀，人數(shù)達(dá)5人。
餐廳負(fù)責(zé)人立即電話通知學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo),分管領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)即指示，啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，全力以赴搶救中毒學(xué)生，在第一時(shí)間展開救援工作。
組長：xxx。
常務(wù)副組長：xxx。
副組長：xxx。
成員：xxxx。
（1）綜合協(xié)調(diào)組。
組長：縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)、縣教育局領(lǐng)導(dǎo)。
成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣公安局、**鎮(zhèn)政府、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人、有關(guān)班主任）。
職責(zé)：如發(fā)生食物中毒，分管校領(lǐng)導(dǎo)要迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)掌握情況，第一時(shí)間將現(xiàn)場(chǎng)情況報(bào)告食品藥品監(jiān)督局和教育局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，報(bào)告學(xué)生異常情況、異常發(fā)生時(shí)間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的學(xué)生人數(shù)等，并通知異常學(xué)生家長及時(shí)到達(dá)指定地點(diǎn)。食品藥品監(jiān)督局立即通知各成員單位全部到位，并與有關(guān)部門人員保持聯(lián)系和溝通。
（2）醫(yī)療救治組。
組長：xx。
成員：學(xué)校（校長、分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人、有關(guān)班主任）。
職責(zé)：組長迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人，及時(shí)將異常病人送到醫(yī)院。安排專人守好校門，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入校園，維護(hù)好校門口秩序，確保校門及校門外公路的暢通。搶救和護(hù)送過程中，如病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。積極配合醫(yī)務(wù)人員妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)病人。在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。
組長：縣食藥監(jiān)局分管領(lǐng)導(dǎo)。
成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、公安局、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人、有關(guān)班主任）。
職責(zé)：第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，采取措施有效保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的現(xiàn)場(chǎng)狀況。對(duì)引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品。對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場(chǎng)予以控制。全面對(duì)事故當(dāng)事人及相關(guān)人員進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，分析調(diào)查情況，作好詳細(xì)記錄，對(duì)外介紹事件發(fā)展的情況等。
組長：縣教育局分管領(lǐng)導(dǎo)、縣公安局分管領(lǐng)導(dǎo)。
成員：縣食安辦、縣公安局、**鎮(zhèn)政府、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人、有關(guān)班主任）。
職責(zé)：食物中毒事故發(fā)生后應(yīng)及時(shí)組織本組維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置隔離警界線。分工應(yīng)對(duì)來訪家屬，認(rèn)真作好思想工作，穩(wěn)定情緒。不亂對(duì)事件作出結(jié)論，注意工作方式，避免師生、家長不必要的恐慌。班主任組織其他學(xué)生進(jìn)入本班教室，穩(wěn)定學(xué)生情緒，耐心溝通，安撫本班學(xué)生，加強(qiáng)心理疏導(dǎo)，維護(hù)正常的秩序，等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的安排。
組長：縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)、縣教育局領(lǐng)導(dǎo)。
成員：縣食安辦、縣新聞中心、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、公安局、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長）。
在新聞中心指導(dǎo)協(xié)調(diào)下，組織開展事件處置新聞發(fā)布會(huì)，做好有關(guān)新聞報(bào)道工作，及時(shí)發(fā)布處置信息，有效引導(dǎo)社會(huì)輿論。
（一）11：40。
總指揮宣布演練開始。
（二）11：42。
x班班主任向校長報(bào)告：發(fā)現(xiàn)有數(shù)名學(xué)生嘔吐不止、腹部疼痛情況。
（三）11：43。
校長發(fā)布啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案命令，并立即上報(bào)食品藥品監(jiān)督局、教育局、政府。食品藥品監(jiān)督局迅速召集全體應(yīng)急小組組長到校長辦公室報(bào)到聽候指示，各組成員立即趕到操場(chǎng)集中聽各組長安排。
（四）11：50。
醫(yī)療救治組在組長的安排下，立即將發(fā)病學(xué)生送往縣醫(yī)院（到校門口為止）。
（五）11：50維護(hù)穩(wěn)定組在組長的安排下，立即進(jìn)入學(xué)生餐廳要求其他師生停止用餐，并對(duì)病發(fā)學(xué)生及就餐人員進(jìn)行安撫教育，穩(wěn)定學(xué)生情緒，疏導(dǎo)學(xué)生心理。
（六）11：50。
（七）12：20。
演練結(jié)束，總指揮召集全體人員集合，總結(jié)演練。
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)本演練方案，扎實(shí)做好這次應(yīng)急演練準(zhǔn)備工作，確保我校這次食品衛(wèi)生安全應(yīng)急演練安全、有序，取得實(shí)效。
2、演練結(jié)束后，認(rèn)真總結(jié)，并完善應(yīng)急演練工作方案。
3、將演練工作情況總結(jié)書面報(bào)食品藥品監(jiān)督局、教育局、及政府。、
為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。
（1）成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：吳國杰。
副組長：柴萬芳郭建平。
組員：丁存善李國斌羅會(huì)榮裴占仁馬善明。
（2）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜，辦公室設(shè)在總務(wù)室，由丁存善主任兼任。
（3）醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
（1）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。
（2）辦公室職責(zé)：
下發(fā)上級(jí)有關(guān)文件和本辦制訂的各項(xiàng)文件、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案。
接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。
根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計(jì)劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
1、完善制度。在上級(jí)下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對(duì)本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善，并上報(bào)主管部門。
2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由辦公室牽頭，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，并把督查結(jié)果反饋給主管責(zé)任人。
3、落實(shí)職責(zé)。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，校長考核實(shí)行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓(xùn)合格*和體檢合格*方可上崗）豐富衛(wèi)生知識(shí)，增*生意識(shí)，提高自覺性和責(zé)任感。
1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（3人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報(bào)電話向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，再由領(lǐng)導(dǎo)小組逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)3人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)教育部門及當(dāng)?shù)?報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮。組長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。
3、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
4、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。
5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
3、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
1.成立食品安全事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組，單位主要負(fù)責(zé)人任組長，全面負(fù)責(zé)食品安全事故處置工作。如發(fā)生食品安全突發(fā)事件立即啟動(dòng)應(yīng)急處理工作預(yù)案。
2.確保在第一時(shí)間將病人送往醫(yī)院進(jìn)行搶救，保證病人的生命安全；并采取有效措施把對(duì)病人的傷害控制在最小范圍。病人的排泄物（嘔吐物、大便）要留樣，以便有關(guān)部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供依據(jù)。
3.保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，保留樣品。立即停止銷售和食用可疑食物；封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，無關(guān)人員不得進(jìn)入廚房操作間。
4.必須在第一時(shí)間（自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)之內(nèi)）向所在地的食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局報(bào)告。
5.配合食品藥品監(jiān)督管理等部門進(jìn)行調(diào)查。如實(shí)反映情況，提供食品原料采購索證相關(guān)資料、庫房保管情況和出入庫記錄，協(xié)助查清中毒食品或可疑中毒食品的來源、數(shù)量、加工數(shù)量、剩余量等情況，一旦食物中毒食品確定，還應(yīng)協(xié)助做好食品的朔源、查封、召回等處理工作。
6.事后應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)對(duì)場(chǎng)所物品進(jìn)行消毒處理。
7.事故責(zé)任追究，對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人；瞞報(bào)，謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為；及事故處理過程中玩忽職守、推諉責(zé)任影響食品安全事故處置方案實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。
（1）成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：吳國杰。
副組長：柴萬芳郭建平。
組員：丁存善李國斌羅會(huì)榮裴占仁馬善明。
（2）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜，辦公室設(shè)在總務(wù)室，由丁存善主任兼任。
（3）醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
（1）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。
（2）辦公室職責(zé)：
下發(fā)上級(jí)有關(guān)文件和本辦制訂的各項(xiàng)文件、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案。
接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。
根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計(jì)劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
1、完善制度。在上級(jí)下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對(duì)本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善，并上報(bào)主管部門。
2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由辦公室牽頭，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，并把督查結(jié)果反饋給主管責(zé)任人。
3、落實(shí)職責(zé)。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，校長考核實(shí)行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓(xùn)合格*和體檢合格*方可上崗）豐富衛(wèi)生知識(shí)，增*生意識(shí)，提高自覺性和責(zé)任感。
1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（3人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報(bào)電話向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，再由領(lǐng)導(dǎo)小組逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)3人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)教育部門及當(dāng)?shù)?報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮。組長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。
3、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
4、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。
5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
3、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
食品安全應(yīng)急演練方案篇二
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
為提高我鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處置能力，確保食品安全事故能夠及時(shí)、有效地處置，根據(jù)《xx縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（修訂）》的有關(guān)要求，特制定本方案。
一、目的要求。
通過演練，檢驗(yàn)和提高我鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急準(zhǔn)備、組織協(xié)調(diào)和應(yīng)急響應(yīng)能力，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施過程是否科學(xué)、合理和具有可操作性，總結(jié)和評(píng)估演練結(jié)果，進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案，增強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急處置能力，實(shí)現(xiàn)食品安全事故處置的科學(xué)、合理、快速、準(zhǔn)確。
二、組織。
當(dāng)前隱藏內(nèi)容免費(fèi)查看領(lǐng)導(dǎo)。
食品安全事故應(yīng)急演練是一項(xiàng)涉級(jí)多個(gè)部門、環(huán)節(jié)的實(shí)踐性較強(qiáng)的工作，也是一項(xiàng)比較復(fù)雜的系統(tǒng)工程，因此，為搞好本次演練，必須切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府成立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長蒲從偉任組長，武裝部長伍南松、組宣統(tǒng)委員楊于璐，鎮(zhèn)食安委相關(guān)成員單位的分管負(fù)責(zé)人、鎮(zhèn)有關(guān)部門的負(fù)責(zé)人為成員，鎮(zhèn)食安辦牽頭負(fù)責(zé)演練的各項(xiàng)具體工作。
三、演練總體思路。
（一）演練時(shí)間、地點(diǎn)、方式及內(nèi)容。
1、時(shí)間。
2021年11月14日（星期六）上午10點(diǎn)。
2、地點(diǎn)。
xxxx鎮(zhèn)xx中學(xué)學(xué)校操場(chǎng)。
3、方式。
現(xiàn)場(chǎng)模擬演練方式進(jìn)行。
4、內(nèi)容。
鎮(zhèn)xx中學(xué)學(xué)學(xué)校發(fā)生一起學(xué)生食物中毒事故，隨后鎮(zhèn)政府啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，實(shí)施應(yīng)急處置的演練過程。演練共設(shè)有“信息報(bào)送、響應(yīng)啟動(dòng)、調(diào)查處置、響應(yīng)終止、后期處置”五個(gè)課目內(nèi)容。
（二）參加演練單位。
鎮(zhèn)食安辦、鎮(zhèn)應(yīng)急辦、鎮(zhèn)黨建辦、鎮(zhèn)社事辦、鎮(zhèn)農(nóng)技中心、xx市場(chǎng)監(jiān)管所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、兩河社區(qū)、xx中學(xué)學(xué)校。
（三）模擬事故及演練過程。
1、課目一：信息報(bào)送。
2021年9月18日（星期六）上午。
10：00分，xxxx中學(xué)學(xué)校班在上課期間，有4名學(xué)生出現(xiàn)惡心、嘔吐，并伴有腹瀉等癥狀。班主任立即組織人員將身體不適的學(xué)生送到學(xué)校醫(yī)務(wù)室。校醫(yī)查看病情后，立即將情況上報(bào)校領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)迅速趕到學(xué)校醫(yī)務(wù)室了解情況。在此期間，又有3名學(xué)生出現(xiàn)同樣的癥狀。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)立即撥打了120電話，請(qǐng)求救助。
10：10分，鎮(zhèn)衛(wèi)生院人員趕到現(xiàn)場(chǎng)迅速組織施救。救護(hù)人員對(duì)患病學(xué)生進(jìn)行初步詢問、診斷后，先將病重的學(xué)生抬上救護(hù)車緊急送往鎮(zhèn)衛(wèi)生院進(jìn)行治療。與此同時(shí)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)電話向xx鎮(zhèn)人民政府報(bào)告了情況。
2、課目二：應(yīng)急救援。
10：25分，鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)得知情況后，立即啟動(dòng)xx鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急響應(yīng)程序。并成立由鎮(zhèn)政府鎮(zhèn)長xx任組長，鎮(zhèn)應(yīng)急辦負(fù)責(zé)人xx任副組長，負(fù)責(zé)對(duì)該起食品安全事故應(yīng)急處理工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮，主任由鎮(zhèn)食安辦主任擔(dān)任，市場(chǎng)監(jiān)管所、衛(wèi)生院、派出所、社事辦、應(yīng)急辦負(fù)責(zé)人為成員的食品安全事故應(yīng)急指揮組。鎮(zhèn)應(yīng)急指揮組辦公室設(shè)在xxxx中學(xué)學(xué)校演練現(xiàn)場(chǎng)，由指揮組辦公室牽頭召開指揮組會(huì)議，部署落實(shí)應(yīng)急處置工作。隨后，指揮組立即指派鎮(zhèn)應(yīng)急辦、xx市場(chǎng)監(jiān)管所、鎮(zhèn)社事辦、鎮(zhèn)派出所趕赴學(xué)校。
10：30分，鎮(zhèn)社事辦、xx市場(chǎng)監(jiān)管所、鎮(zhèn)應(yīng)急辦、xx鎮(zhèn)派出所人員抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)可疑食品的留樣封存，派出所民警在學(xué)校拉出警界線，對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行暫控并幫助衛(wèi)生院實(shí)施救助工作。
xx市場(chǎng)監(jiān)管所、鎮(zhèn)社事辦、鎮(zhèn)派出所通過現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查了解，并與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)溝通情況，截至11：00分，發(fā)病學(xué)生增加到7人，其中住院治療2人。
3、課目三：調(diào)查處置。
12：00分，各部門按照指揮組會(huì)議的部署，分別派出人員趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)開展相關(guān)工作。
12：50分，經(jīng)調(diào)查初步判定為一起細(xì)菌性食物中毒事件，可能與食品受細(xì)菌毒素污染有關(guān)。根據(jù)事件性質(zhì)，判定為一起非級(jí)別食品安全事故。
13：10分，鎮(zhèn)衛(wèi)生院向鎮(zhèn)應(yīng)急指揮組辦公室報(bào)告，收治發(fā)病學(xué)生7例，病人病情均已穩(wěn)定，脫離危險(xiǎn)，已無后續(xù)病人。
13：15分，xx市場(chǎng)監(jiān)管所和鎮(zhèn)社事辦組向鎮(zhèn)應(yīng)急指揮組辦公室報(bào)告食品檢測(cè)數(shù)據(jù)，所有蔬菜類未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)，豬肉也未發(fā)現(xiàn)有瘦肉精等添加劑，調(diào)味品也都符合安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，中毒病人嘔吐物檢測(cè)結(jié)果，檢出蠟樣芽孢桿菌，造成學(xué)生食物中毒是因?yàn)椴糠謱W(xué)生食用了未經(jīng)充分加熱的剩飯所致。
4、課目四：響應(yīng)終止。
13：20分，鎮(zhèn)衛(wèi)生院向指揮組報(bào)告：被救治病人均已康復(fù)，陸續(xù)出院。根據(jù)病人救治情況建議終止xx鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急響應(yīng)程序。
13：25分，各參演部門分別向指揮組領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告情況，建議終結(jié)應(yīng)急響應(yīng)。
13：30分，鎮(zhèn)應(yīng)急指揮組立即將有關(guān)情況向鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并建議終止食品安全應(yīng)急響應(yīng)程序。
鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)應(yīng)急指揮組的報(bào)告，同意終止食品安全應(yīng)急響應(yīng)程序。并要求應(yīng)急指揮組辦公室立即召開指揮組第二次會(huì)議，分析事件調(diào)查及處置情況，研究應(yīng)急響應(yīng)終結(jié)事項(xiàng)。
5、課目五：后期處置。
13：35分，所有中毒學(xué)生康復(fù)出院。
13：40分，鎮(zhèn)黨委政府專題會(huì)議，通報(bào)應(yīng)急處置相關(guān)情況。
整個(gè)演練結(jié)束。
四、任務(wù)分工。
（一）鎮(zhèn)食安辦。
2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門開展應(yīng)急演練工作和演練現(xiàn)場(chǎng)布置工作。
4、協(xié)調(diào)鎮(zhèn)派出所做好現(xiàn)場(chǎng)人員的疏通工作，防止出現(xiàn)失控局面。
5、承辦應(yīng)急處置演練啟動(dòng)和終結(jié)程序的有關(guān)事宜。
（二）鎮(zhèn)社事辦。
負(fù)責(zé)組織鎮(zhèn)衛(wèi)生院相關(guān)技術(shù)人員開展應(yīng)急處置演練的醫(yī)療救治、流行病學(xué)調(diào)查、采樣等工作。
（三）鎮(zhèn)黨建辦。
（四）xx市場(chǎng)監(jiān)管所。
1、負(fù)責(zé)制定和整理現(xiàn)場(chǎng)演練各類文書制作和演練現(xiàn)場(chǎng)檢查工作。
2、負(fù)責(zé)演練消費(fèi)環(huán)節(jié)調(diào)查處理的督導(dǎo)、詢問調(diào)查和監(jiān)督檢查等相關(guān)工作。
（五）鎮(zhèn)衛(wèi)生院。
負(fù)責(zé)開展應(yīng)急處置演練的醫(yī)療救治、流行病學(xué)調(diào)查、采樣等工作。
（六）鎮(zhèn)派出所。
食品安全應(yīng)急演練方案篇三
為了提高幼兒園食物中毒后的應(yīng)急能力，最大限度地預(yù)防和減少食物中毒的發(fā)生和危害。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，及時(shí)控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對(duì)食物中毒事故的發(fā)生，有效提高幼兒園應(yīng)對(duì)食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實(shí)保障幼兒的身體健康，通過演練，有效做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報(bào)告、早治療、早反饋，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應(yīng)急能力和自我保護(hù)意識(shí)。
活動(dòng)地點(diǎn)：保健室四、參加人員：全體后勤人員五、具體人員安排保健醫(yī)生負(fù)責(zé)對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，并及時(shí)向后勤主任匯報(bào)情況。及時(shí)帶患兒就醫(yī)。后勤主任負(fù)責(zé)將情況匯報(bào)給園長，并控制現(xiàn)場(chǎng)。后勤保障組組長及財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)穩(wěn)定師生情緒做好家長工作。食堂主任負(fù)責(zé)封住食堂留樣冰箱及備餐間。保育員負(fù)責(zé)采集嘔吐物，做好嘔吐物的處理及現(xiàn)場(chǎng)的消毒。其他后勤人員為觀看了解體的演練流程。
演練流程：發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后，立即啟動(dòng)幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案。
1.大一班保育員發(fā)現(xiàn)有2位幼兒出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐，立即抱幼兒到保健室通知保健醫(yī)生，并注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，組織其他幼兒盡量遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)。
2.保健醫(yī)立即對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，認(rèn)定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報(bào)，由后勤主任向園長匯報(bào)并說明現(xiàn)狀。園長則向食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和上級(jí)教育處報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。
3.后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水，并封住食堂禁止人員出入發(fā)生病例的班級(jí)。
4.由保健醫(yī)生和班級(jí)一名教師立即陪護(hù)患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長說明情況。
5.教師和保育員對(duì)患兒所在班級(jí)的兒童進(jìn)行細(xì)致的觀察。全園各班級(jí)密切觀察在園幼兒，及時(shí)掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級(jí)，不得進(jìn)食、進(jìn)水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。
6.如實(shí)反映情況。如食堂工作人員、保育員老師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。
7.全園教職工各盡其責(zé)，在查明情況之前對(duì)可疑食物應(yīng)立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對(duì)于引起中毒的食物及時(shí)進(jìn)行處理。對(duì)中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進(jìn)行消毒。并繼續(xù)做好各項(xiàng)消毒和常規(guī)工作。
8.保健醫(yī)隨時(shí)向后勤主任匯報(bào)就診情況，如醫(yī)院確診為食物中毒，后勤主任立即上報(bào)園長。根據(jù)上級(jí)主部門要求逐級(jí)上報(bào)并按上級(jí)部門指示指導(dǎo)班級(jí)做好一切配合工作。
9、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。如有個(gè)別家長來園探視，由幼兒園做好家長的思想工作和接待工作。事故發(fā)生以后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意，任何單位和個(gè)人不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。
10.幼兒園進(jìn)一步調(diào)查事故原因，追究當(dāng)事人責(zé)任。
為提高幼兒園食物中毒后的緊急應(yīng)對(duì)能力，最大限度預(yù)防和減少食物中毒事件的發(fā)生和其造成的損害。本周健康幼兒園進(jìn)行了食物中毒應(yīng)急演練。
此次演練，模擬幼兒園一次食物中毒事件的發(fā)生、進(jìn)展、處置情況。當(dāng)園領(lǐng)導(dǎo)接到幼兒疑似食物中毒報(bào)告后，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)查看，并緊急啟動(dòng)幼兒園重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，小組成員按職責(zé)分工緊張有序地開展急救工作，撥打120電話，組織搶救人員把中毒幼兒送上往醫(yī)院，封鎖現(xiàn)場(chǎng)，做好幼兒排泄物、膳食留樣、炊事用具的保留待查工作。同時(shí)向上級(jí)教育部門、城區(qū)婦幼院、食品藥品監(jiān)督局報(bào)告。演練過程中，針對(duì)如何對(duì)食物中毒幼兒急救、抱幼兒姿勢(shì)、嘔吐物處理等方法進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)操作練習(xí)。
整個(gè)演練歷時(shí)7分鐘，給全體師生上了一節(jié)生動(dòng)的安全教育課，增強(qiáng)了全體教職工的食品安全意識(shí)，提高了教職工對(duì)幼兒食物中毒應(yīng)急處理的能力，達(dá)到了預(yù)期的目的。
為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，及時(shí)控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對(duì)食物中毒事故的發(fā)生，有效提高幼兒園應(yīng)對(duì)食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實(shí)保障幼兒的身體健康，通過演練，有效做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報(bào)告、早治療、早反饋，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應(yīng)急能力和自我保護(hù)意識(shí)。
保健醫(yī)生負(fù)責(zé)對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，并及時(shí)向后勤主任匯報(bào)情況。及時(shí)帶患兒就醫(yī)。后勤主任負(fù)責(zé)將情況匯報(bào)給園長，并控制現(xiàn)場(chǎng)。后勤保障組組長及財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)穩(wěn)定師生情緒做好家長工作。食堂主任負(fù)責(zé)封住食堂留樣冰箱及備餐間。保育員負(fù)責(zé)采集嘔吐物，做好嘔吐物的處理及現(xiàn)場(chǎng)的消毒。其他后勤人員為觀看了解體的演練流程。
1.大一班保育員發(fā)現(xiàn)有2位幼兒出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐，立即抱幼兒到保健室通知保健醫(yī)生，并注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，組織其他幼兒盡量遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)。
2.保健醫(yī)立即對(duì)患兒進(jìn)行初步診。
斷，認(rèn)定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報(bào)，由后勤主任向園長匯報(bào)并說明現(xiàn)狀。園長則向食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和上級(jí)教育處報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。
3.后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水，并封住食堂禁止人員出入發(fā)生病例的班級(jí)。
4.由保健醫(yī)生和班級(jí)一名教師立即陪護(hù)患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長說明情況。
5.教師和保育員對(duì)患兒所在班級(jí)的兒童進(jìn)行細(xì)致的觀察。全園各班級(jí)密切觀察在園幼兒，及時(shí)掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級(jí)，不得進(jìn)食、進(jìn)水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。
6.如實(shí)反映情況。如食堂工作人員、保育員老師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。
15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進(jìn)行消毒。并繼續(xù)做好各項(xiàng)消毒和常規(guī)工作。
8.保健醫(yī)隨時(shí)向后勤主任匯報(bào)就診情況，如醫(yī)院確診為食物中毒，后勤主任立即上報(bào)園長。根據(jù)上級(jí)主部門要求逐級(jí)上報(bào)并按上級(jí)部門指示指導(dǎo)班級(jí)做好一切配合工作。
8.、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。如有個(gè)別家長來園探視，由幼兒園做好家長的思想工作和接待工作。事故發(fā)生以后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意，任何單位和個(gè)人不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。9.幼兒園進(jìn)一步調(diào)查事故原因，追究當(dāng)事人責(zé)任。
食品安全應(yīng)急演練方案篇四
為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，及時(shí)控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對(duì)食物中毒事故的發(fā)生，有效提高幼兒園應(yīng)對(duì)食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實(shí)保障幼兒的身體健康，通過演練，有效做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報(bào)告、早治療、早反饋，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應(yīng)急能力和自我保護(hù)意識(shí)。
活動(dòng)地點(diǎn)：保健室四、參加人員：全體后勤人員五、具體人員安排保健醫(yī)生負(fù)責(zé)對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，并及時(shí)向后勤主任匯報(bào)情況。及時(shí)帶患兒就醫(yī)。后勤主任負(fù)責(zé)將情況匯報(bào)給園長，并控制現(xiàn)場(chǎng)。后勤保障組組長及財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)穩(wěn)定師生情緒做好家長工作。食堂主任負(fù)責(zé)封住食堂留樣冰箱及備餐間。保育員負(fù)責(zé)采集嘔吐物，做好嘔吐物的處理及現(xiàn)場(chǎng)的消毒。其他后勤人員為觀看了解體的演練流程。
演練流程：發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后，立即啟動(dòng)幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案。
1.大一班保育員發(fā)現(xiàn)有2位幼兒出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐，立即抱幼兒到保健室通知保健醫(yī)生，并注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，組織其他幼兒盡量遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)。
2.保健醫(yī)立即對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，認(rèn)定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報(bào)，由后勤主任向園長匯報(bào)并說明現(xiàn)狀。園長則向食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和上級(jí)教育處報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。
3.后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水，并封住食堂禁止人員出入發(fā)生病例的班級(jí)。
4.由保健醫(yī)生和班級(jí)一名教師立即陪護(hù)患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長說明情況。
5.教師和保育員對(duì)患兒所在班級(jí)的兒童進(jìn)行細(xì)致的觀察。全園各班級(jí)密切觀察在園幼兒，及時(shí)掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級(jí)，不得進(jìn)食、進(jìn)水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。
6.如實(shí)反映情況。如食堂工作人員、保育員老師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。
7.全園教職工各盡其責(zé)，在查明情況之前對(duì)可疑食物應(yīng)立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對(duì)于引起中毒的食物及時(shí)進(jìn)行處理。對(duì)中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進(jìn)行消毒。并繼續(xù)做好各項(xiàng)消毒和常規(guī)工作。
8.保健醫(yī)隨時(shí)向后勤主任匯報(bào)就診情況，如醫(yī)院確診為食物中毒，后勤主任立即上報(bào)園長。根據(jù)上級(jí)主部門要求逐級(jí)上報(bào)并按上級(jí)部門指示指導(dǎo)班級(jí)做好一切配合工作。
9、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。如有個(gè)別家長來園探視，由幼兒園做好家長的思想工作和接待工作。事故發(fā)生以后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意，任何單位和個(gè)人不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。
10.幼兒園進(jìn)一步調(diào)查事故原因，追究當(dāng)事人責(zé)任。
食品安全應(yīng)急演練方案篇五
幼兒園班級(jí)。
幼兒園班級(jí)出現(xiàn)2人，全園出現(xiàn)同時(shí)出現(xiàn)3人以上無明顯原因所致的嚴(yán)重嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒患兒。
發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后，立即啟動(dòng)幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案。
1、教師立即帶幼兒前往醫(yī)務(wù)室，注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，組織其他幼兒盡量遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)。
2、保健醫(yī)立即對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，認(rèn)定為食物中毒疑似病例即刻向各園分園園長匯報(bào)，并說明現(xiàn)狀。
3、各園分園園長立即安排通知伙房封存可能引起中毒的食物和飲用水，禁止人員出入發(fā)生病例的班級(jí)。
4、各園分園園長須30分鐘向衛(wèi)生保健分管園長匯報(bào)發(fā)生情況，衛(wèi)生保健分管園長須30分鐘內(nèi)向園長匯報(bào)。
5、由保健醫(yī)和班級(jí)一名教師立即陪護(hù)患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長說明情況。
6、保健醫(yī)和教師對(duì)患兒所在班級(jí)的兒童進(jìn)行細(xì)致的觀察。全園各班級(jí)密切觀察在園幼兒，及時(shí)掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級(jí)，不得進(jìn)食、進(jìn)水。
7、全園教職工各盡其責(zé)，繼續(xù)做好各項(xiàng)消毒和常規(guī)工作。
8、保健醫(yī)隨時(shí)向分園園長匯報(bào)就診情況，如醫(yī)院確診為食物中毒，立即報(bào)告給疫情報(bào)告人，逐級(jí)上報(bào)園長。
9、疫情報(bào)告人根據(jù)上級(jí)主管部門要求上報(bào)市南區(qū)托幼辦和市南區(qū)疾控中心等部門，并按上級(jí)部門指示指導(dǎo)班級(jí)做好一切配合工作。
10、任何人不得以任何形式回應(yīng)外界，包括媒體、家長的疑問。具體情況由幼兒園新聞發(fā)言人對(duì)外統(tǒng)一發(fā)布。家長工作由幼兒園統(tǒng)一安排進(jìn)行。
11、幼兒園進(jìn)一步調(diào)查事故原因，追究當(dāng)事人責(zé)任。
閱讀是學(xué)習(xí)，摘抄是整理，寫作時(shí)創(chuàng)造。為大家分享的3篇幼兒園食品安全事故應(yīng)急演練活動(dòng)方案就到這里了，希望在幼兒園食品安全應(yīng)急演練方案的寫作方面給予您相應(yīng)的幫助。
食品安全應(yīng)急演練方案篇六
為大力宣傳應(yīng)急救援知識(shí)和技能，強(qiáng)化政府應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件的處置能力，增強(qiáng)救援隊(duì)伍的搶險(xiǎn)戰(zhàn)斗力，提高群眾的自救互救能力，按照年初縣應(yīng)急辦關(guān)于開展突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案演練的要求，縣經(jīng)信委開展了5次應(yīng)急預(yù)案演練活動(dòng)，直接參加演練人數(shù)近百余人，活動(dòng)取得了良好效果。
一、主要做法。
(一)領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織。
20xx年度共安排了5次演練，縣供電公司承擔(dān)4次，縣市場(chǎng)開發(fā)服務(wù)中心承擔(dān)1次。縣經(jīng)信委黨委高度重視應(yīng)急預(yù)案演練活動(dòng)，多次與承辦部門聯(lián)系溝通，制定預(yù)案和演習(xí)腳本，縣供電公司也給予了大力支持，成立專門機(jī)構(gòu)進(jìn)行承辦。演習(xí)中，邀請(qǐng)了市經(jīng)信委、市電力公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)演練現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了觀摩指導(dǎo)，這都極大地調(diào)動(dòng)了應(yīng)急預(yù)案演練的積極性，為演練活動(dòng)的順利開展提供了良好的條件。
(二)各具特色，內(nèi)容豐富。
通過應(yīng)急演練還大大提高了多部門密切配合、協(xié)作聯(lián)動(dòng)處置事故的能力。如縣供電公司組織員工進(jìn)行了消防滅火演練活動(dòng)，活動(dòng)的主要內(nèi)容是利用滅火器材撲救火險(xiǎn)，演練活動(dòng)先由安監(jiān)部人員向現(xiàn)場(chǎng)員工講解了滅火器的使用方法及注意事項(xiàng)，并作了火災(zāi)撲救的演示指導(dǎo)。通過這次演練活動(dòng)，既讓員工們學(xué)習(xí)了消防知識(shí)，又讓他們接受了一次實(shí)際的消防訓(xùn)練，大大提高了員工的消防安全意識(shí)和消防安全素質(zhì)。此外，針對(duì)重大危險(xiǎn)源和事故隱患，貼近實(shí)際和一線人員設(shè)置科目，組織開展了各具特色、形式多樣的應(yīng)急演練。
(三)提高認(rèn)識(shí)，效果明顯。
各有關(guān)單位、各部門緊扣“科學(xué)發(fā)展、安全發(fā)展”的主題，按照應(yīng)急預(yù)案演練活動(dòng)的統(tǒng)一部署，針對(duì)行業(yè)事故隱患特點(diǎn)，貼近實(shí)際、貼近生產(chǎn)一線積極開展應(yīng)急演練，大大提高了從業(yè)人員應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的自救、互救能力，增強(qiáng)了生產(chǎn)安全事故防范意識(shí)。同時(shí)，對(duì)演練活動(dòng)開展了廣泛深入的宣傳報(bào)道，提高了應(yīng)急救援常識(shí)的普及率，擴(kuò)大了應(yīng)急管理工作的覆蓋面，為今后的演練和應(yīng)急救援指明了方向，達(dá)到了檢驗(yàn)預(yù)案、磨合機(jī)制、鍛煉隊(duì)伍、教育公眾的目的。
二、存在問題。
應(yīng)急救援演練活動(dòng)雖然取得了較好的效果，但我們也從中發(fā)現(xiàn)了一些問題：一是演練與應(yīng)急預(yù)案存在不同程度的脫節(jié)現(xiàn)象，二是一些應(yīng)急救援隊(duì)伍的裝備水平有待進(jìn)一步提高。
三、今后工作打算。
一是要進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案，增強(qiáng)預(yù)案的可操作性。通過演練發(fā)現(xiàn)的問題，各相關(guān)單位要及時(shí)制定整改措施，充分利用今年大范圍修訂預(yù)案的契機(jī)，進(jìn)一步修訂完善應(yīng)急預(yù)案，把各項(xiàng)安全防范措施真正落到實(shí)處。二是要進(jìn)一步加大救援裝備的投入，提高應(yīng)急救援的水平。加大對(duì)應(yīng)急管理部門和應(yīng)急救援隊(duì)伍的`人力、物力和財(cái)力支持，不斷提高應(yīng)急救援的反應(yīng)能力、指揮水平和實(shí)戰(zhàn)能力。三是要進(jìn)一步增強(qiáng)應(yīng)急管理宣傳力度，強(qiáng)化全民的應(yīng)急意識(shí)。要充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，通過積極宣傳，引導(dǎo)全民參與，不斷提高公眾的安全意識(shí)和自救互救能力。
食品安全應(yīng)急演練方案篇七
為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除食品安全事故的危害，指導(dǎo)和規(guī)范我縣重大食品安全事故應(yīng)急處理工作，確保全縣人民生命安全，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，政府負(fù)責(zé)，部門協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，特制定本應(yīng)急預(yù)案(以下簡稱《應(yīng)急預(yù)案》)。
一、基本原則。
(一)預(yù)防為主常抓不懈。
各有關(guān)部門要在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測(cè)，并有針對(duì)性地制定事故應(yīng)急處置預(yù)案，及時(shí)采取有效的預(yù)防措施，防止食品安全事故的發(fā)生。
(二)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)分級(jí)負(fù)責(zé)。
各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)是本行政轄區(qū)內(nèi)的食品安全第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)對(duì)重大食品安全事故應(yīng)急處理工作，并根據(jù)食品安全事故的級(jí)別，組織實(shí)施分級(jí)監(jiān)控、分級(jí)管理。
(三)反應(yīng)及時(shí)措施果斷。
食品安全事故發(fā)生后，所在地及縣級(jí)有關(guān)部門應(yīng)立即作出反應(yīng)，在及時(shí)上報(bào)上級(jí)政府和部門的同時(shí)，迅速采取救治和控制措施。
(四)科學(xué)管理加強(qiáng)協(xié)作。
要依靠科學(xué)妥善處理食品安全事故。各有關(guān)部門要按照各自的職責(zé)，真正做到守土有責(zé)、恪盡職守、各司其職、通力合作。
二、適用范圍。
本應(yīng)急預(yù)案所稱的重大食品安全事故是指在食品及其原料種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、包裝、貯存、運(yùn)輸、經(jīng)營、消費(fèi)等活動(dòng)中發(fā)生的造成重大傷亡、眾多人數(shù)患病或者對(duì)人體健康構(gòu)成潛在重大危害的情況，即《西充縣重大食品安全事故處理辦法》所界定的范圍。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)及工作任務(wù)。
縣政府成立重大食品安全事故應(yīng)急指揮部，指揮部由縣政府分管食品安全的副縣長領(lǐng)導(dǎo)并任指揮長，縣政府辦公室、食品藥品、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、畜牧、農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)、商務(wù)等部門負(fù)責(zé)人為成員。指揮部辦公室設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局，辦公室主任由食品藥品監(jiān)督管理局局長擔(dān)任。食品安全事故應(yīng)急指揮部主要任務(wù)是：
(一)負(fù)責(zé)組織建立和管理全縣重大食品安全事故應(yīng)急處理專家?guī)欤唤M織對(duì)食品安全事故的評(píng)估；提出應(yīng)急處理建議和應(yīng)急處理措施。
(二)履行值守應(yīng)急，負(fù)責(zé)全縣食品安全事故信息的收集、分析、匯總和綜合協(xié)調(diào)職能。
(三)組織編制、修訂全縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；指導(dǎo)和監(jiān)督檢查鄉(xiāng)、鎮(zhèn)政府重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的編制、修訂和實(shí)施。
(六)適時(shí)發(fā)布公告，公布事故的原因、責(zé)任及處理意見。
(七)負(fù)責(zé)組織完成應(yīng)急指揮部的其它日常工作。
四、應(yīng)急機(jī)構(gòu)設(shè)置。
縣重大食品安全事故應(yīng)急指揮部下設(shè)警戒保衛(wèi)、醫(yī)療救護(hù)、后勤保障、善后處理、事故調(diào)查五個(gè)工作小組。
(一)警戒保衛(wèi)組：由縣公安局負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合，縣公安局分管副局長任組長。主要職責(zé)是：組織事故現(xiàn)場(chǎng)的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導(dǎo)工作；預(yù)防和制止各種破壞活動(dòng)；配合有關(guān)部門營救受害人員；阻止無關(guān)人員隨意進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)；協(xié)助有關(guān)部門采取必要的控制措施；開展對(duì)事故涉嫌刑事犯罪的偵查、鑒定等工作，依法打擊違法犯罪活動(dòng)，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
(二)醫(yī)療救護(hù)組：由縣衛(wèi)生局負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合，縣衛(wèi)生局分管副局長任組長。主要職責(zé)是：建立穩(wěn)定的食品安全重大事故救援隊(duì)伍；制定急救處置預(yù)案；落實(shí)工作責(zé)任，確保搶救及時(shí)處置恰當(dāng)；人員傷亡降到最低限度，并及時(shí)向縣重大食品安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告人員搶救工作的進(jìn)展情況。
(三)后勤保障組：由縣經(jīng)濟(jì)局牽頭負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合，縣經(jīng)濟(jì)局分管副局長任組長。主要職責(zé)是：根據(jù)事故性質(zhì)，組織協(xié)調(diào)事故發(fā)生地有關(guān)部門安排應(yīng)急藥品和物資的統(tǒng)籌調(diào)度與調(diào)撥，保證應(yīng)急救援物資的供應(yīng)。
(四)善后處理組：由事故發(fā)生所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)，事故發(fā)生地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導(dǎo)任組長。主要職責(zé)是：根據(jù)實(shí)際情況，協(xié)調(diào)民政、勞動(dòng)保障、保險(xiǎn)等部門，做好事故傷亡人員善后處理及其家屬的安撫工作，并及時(shí)向縣重大食品安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告善后處理情況和動(dòng)態(tài)。
(五)事故調(diào)查組：由縣食品藥品監(jiān)督管理局牽頭負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合，縣食品藥品監(jiān)督管理局局長任組長。主要職責(zé)是：組織有關(guān)部門查清事故發(fā)生原因，作出調(diào)查結(jié)論，為事故處理提供依據(jù)；評(píng)估事故影響，提出事故防范意見，并及時(shí)向縣重大食品安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告事故調(diào)查情況。
食品安全應(yīng)急演練方案篇八
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，提高我校處置重大食品安全事故的能力，最大程度地預(yù)防和減少食品安全事故及其造成的損害，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全，按照《龍頭市學(xué)校重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、龍頭市教育局文件精神，特制定本預(yù)案。
樹立“責(zé)任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時(shí)，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)，措施果斷，快速反應(yīng)，高效處置。
學(xué)?！耙话咽帧必?fù)總責(zé)，親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作。成立群體性食品中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組，一旦發(fā)生群體性食物中毒，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，處置領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)開展工作。
組長：
副組長：
安全事故聯(lián)系人：
組員：
各班主任。
食品中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
副組長：
組員：xx以及各班主任。
學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂、小賣部食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
1、第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即報(bào)告學(xué)校立即通知停止食堂的生產(chǎn)活動(dòng)，停止小賣部的經(jīng)營活動(dòng)，并于1小時(shí)內(nèi)向x市人民醫(yī)院、x市人民政府和龍頭市教育局報(bào)告。
2、以最快速度組織力量將中毒人員送往人民醫(yī)院，及時(shí)撥打急救中心電話“120”請(qǐng)求救助，積極配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。
3、封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，無關(guān)人員不允許到操作間或留樣處。
4、組織教師組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，安排本校人員負(fù)責(zé)陪護(hù)，無關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。
5、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
6、落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
7、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，分別向上級(jí)主管部門報(bào)告事態(tài)的'進(jìn)一步發(fā)展的詳細(xì)情況。
8、確保飲食安全，做好消毒保潔工作。
（1）總務(wù)處做好學(xué)校各場(chǎng)所的消毒保潔工作。門衛(wèi)要嚴(yán)格執(zhí)行來訪人員登記制度，衛(wèi)生室要準(zhǔn)備好各類消毒物品。
（2）開學(xué)前食堂、廁所、公共活動(dòng)場(chǎng)地、進(jìn)行全面大掃除及消毒工作，不留死角。開學(xué)后做到每日清掃，校園每月消毒一次，辦公室、教室定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查。
（3）學(xué)生用餐做到專人管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生加工的操作程序，做到生熟分開，清洗干凈，餐具高溫消毒，防塵防害。
1、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。
2、如有個(gè)別家長來校探視，事件處置領(lǐng)導(dǎo)小組做好家長的思想工作和接待工作。
3、事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，廣大教師要做好食品中毒人員的思想工作。
4、如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過學(xué)校同意，未經(jīng)同意，任何個(gè)人不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。
5、事件發(fā)生后，立即采取緊急措施，未經(jīng)允許，一切外來人員禁止進(jìn)入校園。
校長室：
辦公室：
食品安全應(yīng)急演練方案篇九
為全面貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神，提高我園師幼預(yù)防突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平，加強(qiáng)和規(guī)范各類公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護(hù)幼兒園正常的教育教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，幼兒園決定開展一次“食物中毒救援演練”?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)安排如下：
二、工作原則。
按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、以人為本、減少危害、預(yù)防為主、依法規(guī)范、快速反應(yīng)、協(xié)調(diào)應(yīng)對(duì)”的原則，落實(shí)各部門職責(zé)。
時(shí)間假設(shè)發(fā)生在2017年11月22日中午11：30分，11：50演練開始。就餐后大班陸續(xù)出現(xiàn)幼兒有嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀，人數(shù)達(dá)5人。班主任立即電話通知幼兒園保健老師。符園長當(dāng)即指示，啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，全力以赴搶救中毒幼兒，迅速協(xié)調(diào)各個(gè)工作小組，在第一時(shí)間展開救援工作。
四、組織機(jī)構(gòu)。
1、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。
組長：符佑蘭（園長）。
副組長：胡坤樹（副園長）。
成?員：劉憶晴、黎巾暉、李燦。
2、成立應(yīng)急處理工作組。
(1)信息報(bào)告組。
組長：李燦（保健醫(yī)生）。
成員：劉憶晴。
職責(zé)：如一旦發(fā)生食物中毒，要迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)掌握情況，第一時(shí)間將現(xiàn)場(chǎng)情況報(bào)告撈刀河醫(yī)院、衛(wèi)生疾控中心、教育局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，報(bào)告幼兒異常情況、異常發(fā)生時(shí)間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的幼兒人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。同時(shí)通知各組長全部到位，通知異常幼兒家長及時(shí)到達(dá)指定地點(diǎn)。與上級(jí)各部門人員保持聯(lián)系和溝通。
（2）事故搶救組。
組長：李燦（保健醫(yī)生）。
成員：劉憶晴、周燦輝、辜艷玲、李蓉波。
職責(zé)：組長迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人，及時(shí)將異常病人送到撈刀河醫(yī)院。安排保安人員守好園大門，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)園，維護(hù)好幼兒園秩序。搶救和護(hù)送過程中，如病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。積極配合醫(yī)務(wù)人員妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)病人。在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。
3、事故調(diào)查組。
組長：胡坤樹。
成員：李燦、劉憶晴、黎巾暉、朱友、郭潤芝。
職責(zé)：第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，采取措施有效保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給幼兒的食品，維持原有的現(xiàn)場(chǎng)狀況。對(duì)引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱交調(diào)查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回已發(fā)放出的中毒食品或疑似中毒食品。對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場(chǎng)予以控制。全面對(duì)事故當(dāng)事人及相關(guān)人員進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，分析調(diào)查情況，作好詳細(xì)記錄，對(duì)外介紹事件發(fā)展的情況等。
4、安撫善后組。
組長：符佑蘭園長。
副組長：李燦。
成?員：翁陽、袁宵焰、陳璐。
職責(zé)：食物中毒事故發(fā)生后應(yīng)及時(shí)組織本組維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置隔離警界線。分工應(yīng)對(duì)來訪家屬，認(rèn)真作好思想工作，穩(wěn)定情緒。不亂對(duì)事件作出結(jié)論，注意工作方式，避免師幼、家長不必要的恐慌。
5、后勤保障組。
組長：胡坤樹。
成員：李燦、劉憶晴。
職責(zé)：及時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助各組開展工作，提供相應(yīng)設(shè)備設(shè)施及所需用品。對(duì)可疑的食品立即封存，待有關(guān)部門進(jìn)行處理。做好其它后勤保障工作。
五、演練過程。
1、11：50符佑蘭園長總指揮宣布演練開始。
2、11：50大班發(fā)現(xiàn)有幼兒有食物中毒情況。
（1）11：50大班班主任陳璐向保健醫(yī)生李燦報(bào)告：發(fā)現(xiàn)有數(shù)名幼兒嘔吐不止、腹部疼痛情況。李燦立即撥打急救電話：120（報(bào)告事件的發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人員癥狀），請(qǐng)求醫(yī)院及時(shí)派救護(hù)車到幼兒園救援。
（2）李燦安排班主任老師將學(xué)生嘔吐物用一次性杯裝存，并做好標(biāo)識(shí)。
（3）李燦安排李容波（保育老師）和駱紫媛分別護(hù)送5名學(xué)生到幼兒園保健室等待醫(yī)院的救護(hù)車。（李燦組織事故搶救組成員同時(shí)對(duì)幼兒進(jìn)行催吐工作）。
（4）符佑蘭園長安排后勤胡坤樹副園長與食堂負(fù)責(zé)人保護(hù)好食堂現(xiàn)場(chǎng)，將食堂食品留樣專柜冰箱進(jìn)行查封；黎巾暉核查出幼兒信息的詳細(xì)登記（幼兒園名稱、地點(diǎn)、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀）。
（5）符佑蘭園長安排各班班主任通知家長并做好家長的穩(wěn)定工作，并安排班級(jí)老師對(duì)幼兒進(jìn)行安撫教育，穩(wěn)定幼兒情緒，疏導(dǎo)幼兒心理。
3、11：52分，園長分別向上級(jí)教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告幼兒園發(fā)生多名幼兒疑似食物中毒事件。（報(bào)告內(nèi)容為：幼兒園名稱、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、性別、人數(shù)、臨床表現(xiàn)以及處理情況等）。
4、11:54救護(hù)車到達(dá)后由保健醫(yī)生李燦、劉憶晴隨同救護(hù)車將上述5名幼兒護(hù)送到醫(yī)院，并將救治情況及時(shí)上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組。
5、胡坤樹副園長及食堂負(fù)責(zé)人協(xié)助上級(jí)教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、公安機(jī)關(guān)相關(guān)工作人員對(duì)食堂進(jìn)行調(diào)查及對(duì)可疑食品的留樣和餐具進(jìn)行抽樣檢查。
6、12：00符佑蘭園長通知李燦、劉憶晴將模擬食物中毒的幼兒安全帶回幼兒園。演練結(jié)束，安全分管領(lǐng)導(dǎo)胡坤樹召集教師集合，總結(jié)演練。
七、工作要求。
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)本演練方案，扎實(shí)做好這次應(yīng)急演練準(zhǔn)備工作，確保我園這次食品衛(wèi)生安全應(yīng)急演練安全、有序，取得實(shí)效。
2、重視演練工作，嚴(yán)格演練程序，加強(qiáng)演練宣傳，增強(qiáng)幼兒心理素質(zhì)。
食品安全應(yīng)急演練方案篇十
為宣傳落實(shí)落實(shí)市區(qū)教育局關(guān)于《中小學(xué)幼兒園防震應(yīng)急疏散演練通知》的通知精神，提升幼兒園應(yīng)急疏散演練的組織和管理水平，提高全體師幼的防震減災(zāi)意識(shí)和地震發(fā)生時(shí)的應(yīng)急、自救互救技能，使全體師幼在地震發(fā)生時(shí)做到臨震不亂，處危不慌，行動(dòng)迅速，有序逃生，特開展本次地震疏散安全演練。
吸取地震教訓(xùn)，科學(xué)自救互救。
提升幼兒園應(yīng)急疏散演練的組織管理水平，強(qiáng)化師幼安全意識(shí)和應(yīng)急避險(xiǎn)能力。
20xx年5月20日，在幼兒園教學(xué)樓內(nèi)。
全體教師和幼兒。
(一)組織機(jī)構(gòu)：
總指揮：
副總指揮：
成員：
(二)人員分工。
1、組織協(xié)調(diào)組：
負(fù)責(zé)制定演練方案;安排演練前的宣傳教育;演練過程中的協(xié)調(diào)指揮;信息的上傳下達(dá)和對(duì)外聯(lián)系;演練的記錄、計(jì)時(shí)、總結(jié)、宣傳報(bào)道等。
2、疏散引導(dǎo)組：
引導(dǎo)組織幼兒安全有序疏散;幫助傷病幼兒疏散并妥善安置;疏散完成后協(xié)助其它組工作。
3、搶險(xiǎn)救護(hù)組：
負(fù)責(zé)第一時(shí)間組織實(shí)施自救互救，搶救遇險(xiǎn)幼兒，視情況搶救重要財(cái)產(chǎn)、檔案等;演練中發(fā)生意外事故，負(fù)責(zé)將受傷人員盡快運(yùn)送到指定操場(chǎng)，采取必要的救助措施，并迅速聯(lián)系急救中心或撥打120。預(yù)防次生災(zāi)害的發(fā)生。
1、組織全體教師學(xué)習(xí)學(xué)校防震安全演練方案;普及《防震減災(zāi)安全知識(shí)問答》內(nèi)容，明確演練的必要性和基本步驟，掌握應(yīng)急避震的方法，熟悉地震時(shí)緊急疏散的集中地點(diǎn)和途徑路線。
2、以班級(jí)為單位，組織幼兒學(xué)習(xí)安全避險(xiǎn)知識(shí)和撤離、疏散、自救互救的方法、技能，并進(jìn)行就地避震和安全撤離演練的講解。
3、演練前師幼身體問詢檢查：對(duì)于演練前發(fā)燒、受傷等不宜進(jìn)行緊張和奔跑的幼兒，安排專人照顧。
4、準(zhǔn)備演練器材：話筒、報(bào)警器、照相機(jī)、救護(hù)箱。
1、護(hù)導(dǎo)人員職責(zé)：分別到各自制定地點(diǎn)接應(yīng)幼兒。視情況可提示：小朋友們注意腳下，防止滑倒;保持秩序，不要擁擠;注意保護(hù)頭部，小心墜物;有人摔倒了，大家小心;不要往回跑，不要撿東西，幫助有困難的人員疏散，排除險(xiǎn)情。待幼兒疏散完畢后，方可撤離。
東樓門外：一樓東臺(tái)階：;一樓西臺(tái)階：;西樓：跟蹤照相：
2、疏散路線安排。
班從西樓道撤出;班從南東側(cè)樓道撤出;任課教師要提醒幼兒注意安全，有后門的班級(jí)要組織幼兒分別從前、后門撤離。
(1)由總指揮進(jìn)行最后的檢查，并通過廣播發(fā)出指令：“現(xiàn)在地震來襲，實(shí)施緊急避險(xiǎn)”，報(bào)警器報(bào)警——60秒。
(2)聽到信號(hào)后，在教室里的老師第一時(shí)間通知幼兒地震來襲，進(jìn)行避險(xiǎn)。幼兒就近蹲或躺在課桌旁或承重墻的墻根、墻角;用手或其他柔軟的物品保護(hù)好頭部，蜷曲身體，降低身體重心，避開窗戶、吊扇，避免被砸。避險(xiǎn)動(dòng)作12秒。
(3)12秒鐘后張三負(fù)責(zé)播放報(bào)警聲，中間停30秒，幼兒開始向操場(chǎng)疏散。逃生時(shí)當(dāng)堂任課教師在前，另一名班主任在后。
全體幼兒撤出教學(xué)樓后，一律到操場(chǎng)整隊(duì)集合，聽從園長統(tǒng)一指揮。同時(shí)各班馬上清點(diǎn)人數(shù)，向園長報(bào)告幼兒人數(shù)和疏散情況。園長對(duì)本次疏散演練進(jìn)行總結(jié)。
1、整個(gè)演練過程應(yīng)保持緊張、嚴(yán)肅，不準(zhǔn)喧嘩、嬉鬧。
2、時(shí)間控制在2——3分鐘。
3、這次演練的意義是進(jìn)一步增強(qiáng)師幼的防震減災(zāi)意識(shí)，提高地震應(yīng)急反應(yīng)能力。這一點(diǎn)教師一定要向幼兒講清楚，以免發(fā)生地震誤傳等。
通過編寫工作方案，可以對(duì)可能發(fā)生的問題進(jìn)行提前的預(yù)想。在一項(xiàng)工作提出的.時(shí)候，我們就要有針對(duì)性的做幾份工作方案，打開文檔的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)不知道寫什么，下面小編給大家整理幼兒園應(yīng)急演練，希望大家喜歡！
為了使全體教職工及幼兒了解災(zāi)難發(fā)生時(shí)的應(yīng)急逃生知識(shí)，掌握應(yīng)對(duì)災(zāi)難發(fā)生時(shí)采取的防護(hù)和，最大限度地降低災(zāi)難帶來的損失，從而提高全體師生對(duì)各種突發(fā)事件來臨時(shí)能做到緊急避險(xiǎn)、懂得自救自護(hù)的能力。
1、領(lǐng)導(dǎo)小組：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx。
(1)現(xiàn)場(chǎng)指揮：xxx、xxx。
(2)班級(jí)組織指揮：各班教師。
2、現(xiàn)場(chǎng)分工：
(1)警鈴信號(hào)組：xx。
(2)醫(yī)務(wù)組：xxx(提前準(zhǔn)備好醫(yī)藥)。
(3)疏散防護(hù)組：xx。
1、演習(xí)時(shí)間。
20xx年12月3日(具體時(shí)間聽報(bào)警鈴聲，鈴聲一響，各班迅速組織幼兒安全、有序地疏散)。
幼兒園小、中、大班全體幼兒及教師。
3、具體要求。
(1)明確職責(zé)，負(fù)起責(zé)任，演練開始前要到達(dá)所負(fù)責(zé)的崗位，每個(gè)安全出口、疏散路線每個(gè)拐彎處等，都要有人負(fù)責(zé)。
(2)嚴(yán)肅認(rèn)真對(duì)待本次演練活動(dòng)。
(3)及時(shí)糾正幼兒不正當(dāng)?shù)膭?dòng)作。
(4)當(dāng)發(fā)生意外事故時(shí)，要及時(shí)作出處理。
(5)集合后及時(shí)清點(diǎn)人數(shù)。
1、讓幼兒熟悉應(yīng)急逃生的方法。
2、讓幼兒熟悉疏散途徑的路線和集中地點(diǎn)。
3、進(jìn)行模擬發(fā)生災(zāi)難的逃生演練。
1、不要驚慌，聽從指揮，服從安排。
2、保持安靜，動(dòng)作敏捷、規(guī)范，嚴(yán)禁在臺(tái)階上推拉、沖撞、擁擠。
3、按規(guī)定線路疏散，不得串線。
1、信號(hào)員發(fā)出“警報(bào)”信號(hào)。
2、班主任為教室演練負(fù)責(zé)人，立即告知幼兒，并指揮幼兒迅速抱頭，組織幼兒有序逃生。
3、幼兒在老師帶領(lǐng)下有秩序從教室依次按照預(yù)定的疏散路線，迅速撤離到事先指定的地點(diǎn)整隊(duì)。
4、清點(diǎn)幼兒人數(shù)，安撫幼兒情緒。
5、教師和幼兒共同對(duì)本次逃生演練活動(dòng)進(jìn)行。
食品安全應(yīng)急演練方案篇十一
為維護(hù)公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《吉首市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，結(jié)合實(shí)際，特制定食品安全事故處置方案：
1、高度重視食品安全工作，成立食品安全事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組，明確食品安全第一責(zé)任人和管理人員。
2、熟悉掌握《食品安全法》，《餐飲服務(wù)食品安全家督管理辦法》等法律法規(guī)和食品安全知識(shí)。
3、定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況,及時(shí)消除食品安全事故隱患。
4、發(fā)生食品安全事故后，應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)，在2小時(shí)之內(nèi)向市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告，并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施。市衛(wèi)生局電話：市食品藥品監(jiān)督管理局電話：_，市疾病控制中心電話：_。
5、配合食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理，按照要求提供相關(guān)資料、樣品和信息，不得拒絕。
6、發(fā)生食品安全事故后，立即向負(fù)責(zé)食品安全的分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并撥打120急救電話與醫(yī)院聯(lián)系(市人民醫(yī)院電話：_)，及時(shí)把疑似食物中毒的人員送往醫(yī)院救治。
7、根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和技術(shù)鑒定情況，進(jìn)行綜合分析事故原因，吸取教訓(xùn)，防止發(fā)生同類事故。
妥善處理事故善后事宜，降低損失，維護(hù)穩(wěn)定。
食品安全應(yīng)急演練方案篇十二
況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署。
根據(jù)上級(jí)的有關(guān)文件精神，學(xué)校成立了以校長為組長的防災(zāi)應(yīng)急疏散演練領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)要求擬定了《蘇家店明德小學(xué)防災(zāi)應(yīng)急疏散演練預(yù)案》。為了確保演練活動(dòng)按預(yù)案順利進(jìn)行，演練活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組在演練前又通知全體參與人員，進(jìn)一步明確疏散集合地點(diǎn)、疏散順序和注意事項(xiàng)，做到各個(gè)樓梯口都有老師守著，以防意外事故的發(fā)生。要求老師教育學(xué)生，聽到警報(bào)信號(hào)后，必須服從指揮，聽從命令，立即快速、安全進(jìn)行疏散；不得擁擠、推搡，不得重返教室，更不得喧嘩、開玩笑；如發(fā)現(xiàn)有人摔倒，應(yīng)將其扶起，幫助一起逃離危險(xiǎn)地。要求各小組按照各自的職責(zé)，到達(dá)規(guī)定的位置，完成各自的任務(wù)。為了使得演練方案安全可行，演練現(xiàn)場(chǎng)指揮組長對(duì)這次演練的具體操作程序、疏散要求與注意事項(xiàng)作了一一講解。
二、以宣傳為途徑，學(xué)習(xí)防災(zāi)減災(zāi)知識(shí)。
1、全校共同努力營造“防災(zāi)減災(zāi)”氛圍，大力宣傳，讓全體師生明確防災(zāi)減災(zāi)的重要性，要求各年段以班會(huì)、講評(píng)為陣地，開展防災(zāi)減災(zāi)安全教育主題活動(dòng)。
2、校園廣播站開辟“關(guān)愛生命，防災(zāi)減災(zāi)”專欄，宣傳防災(zāi)減災(zāi)知識(shí)。
3、組織全體師生聽“防災(zāi)減災(zāi)”安全知識(shí)講座，提高消防減災(zāi)意識(shí)，增加知識(shí)，提高自我防范能力。
通過一系列的宣傳教育活動(dòng)，增強(qiáng)了廣大師生對(duì)防災(zāi)減災(zāi)的認(rèn)識(shí)，讓廣大師生了解和認(rèn)識(shí)防災(zāi)減災(zāi)工作在學(xué)習(xí)生活工作中的重要地位和作用，提高了師生的防災(zāi)減災(zāi)意識(shí)，取得了良好的效果。
三、以體驗(yàn)為平臺(tái)，掌握防災(zāi)減災(zāi)技能。
為進(jìn)一步提高全校師生的防災(zāi)減災(zāi)意識(shí)和應(yīng)急意識(shí)，讓學(xué)生掌握基本的防災(zāi)減災(zāi)知識(shí)和技能，增強(qiáng)師生的應(yīng)急疏散能力和安全意識(shí)，最大限度地減輕災(zāi)害造成的損失，5月12日下午學(xué)校組織全體師生開展消防防災(zāi)應(yīng)急演練。活動(dòng)中，全體師生都能服從指揮，聽從命令，快速、安全地進(jìn)行疏散。學(xué)生反應(yīng)迅速，都有秩序地按指定路線迅速撤離至目的地。在撤離過程中，沒有擁擠推搡現(xiàn)象發(fā)生。學(xué)生從教室撤離到安全區(qū)域，只用了不到2分鐘時(shí)間完全撤離到了操場(chǎng)。待安全撤離后，各班級(jí)能迅速清點(diǎn)人數(shù)并匯報(bào)。演練活動(dòng)結(jié)束，領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)各班參加這次演練活動(dòng)立即進(jìn)行分析、小結(jié)，再教育。這次演練活動(dòng)既是對(duì)我們應(yīng)急避險(xiǎn)的一次檢驗(yàn)，也是師生的一次生命體驗(yàn)。不僅再次落實(shí)了我校應(yīng)付突發(fā)事件的防范措施，而且也提高了全校師生實(shí)際應(yīng)對(duì)和處置突發(fā)安全事件的能力，更進(jìn)一步增強(qiáng)師生防災(zāi)減災(zāi)安全意識(shí)，真正掌握在危險(xiǎn)中迅速逃生、自救、互救的基本方法，提高抵御和應(yīng)對(duì)緊急突發(fā)事件的能力。
本次消防防災(zāi)應(yīng)急演練雖然圓滿結(jié)束，但在演練過程中存在的問題仍不容忽視，如個(gè)別同學(xué)意識(shí)不到位，有拖拉現(xiàn)象，還有某些環(huán)節(jié)細(xì)節(jié)安排不周等等，這些都須在以后的工作中加以總結(jié)和改進(jìn)。下一步，我們將此次消防防災(zāi)應(yīng)急演練中所取得的經(jīng)驗(yàn)，推廣到防災(zāi)減災(zāi)應(yīng)急管理實(shí)際工作中，并在實(shí)踐工作中發(fā)現(xiàn)問題，不斷改進(jìn)。
食品安全應(yīng)急演練方案篇十三
1、預(yù)演時(shí)間：
20xx年7月14號(hào)。
下午：3：00。
1、召開演練預(yù)備工作會(huì)議：會(huì)議由項(xiàng)目經(jīng)理李維福主持，時(shí)間定于7月14號(hào)下午3：00，地點(diǎn)定于飛鳳大道3#橋處，參加人員為應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員、相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、項(xiàng)目部參與成員。介紹參與觀摩的管理公司、監(jiān)理、項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)及人員，宣布演練開始（話筒1講完后給李總）。
2、會(huì)議內(nèi)容。
項(xiàng)目經(jīng)理李維福通報(bào)本次演練工作的目的、意義、要求及五個(gè)小組的分工。周偉峰旁白：項(xiàng)目經(jīng)理李維福通報(bào)本次演練工作的目的、意義、要求及五個(gè)小組的分工（話筒2）。
目的：通過本次演練，旨在發(fā)生異常情況時(shí)，提高全體人員的安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，增強(qiáng)施工及管理人員的安全救護(hù)常識(shí)，使遇到異常情況能有條不紊的實(shí)施搶救措施，正確處理突發(fā)事故，同時(shí)檢驗(yàn)本預(yù)案的可行性。
意義：將事故對(duì)人員、財(cái)產(chǎn)和環(huán)境造成的損失降至最低程度，最大限度地保障施工人員的生命安全。
要求：加強(qiáng)突發(fā)危機(jī)事件處理的綜合指揮能力，提高緊急救援反應(yīng)速度和協(xié)調(diào)水平，確保迅速有效地處理突發(fā)安全事故。李總宣讀目的、意義、要求內(nèi)容，（話筒1講完后轉(zhuǎn)給朱曉明）。
2.1項(xiàng)目經(jīng)理李維福（演練總指揮）負(fù)責(zé)：
（1）決定啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案；
（2）事故現(xiàn)場(chǎng)所有操作的指揮和協(xié)調(diào)；
（3）事故上報(bào)，與上級(jí)應(yīng)急機(jī)構(gòu)取得聯(lián)系，協(xié)調(diào)內(nèi)、外救援隊(duì)伍開展工作；
（3）及時(shí)向總指揮及上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告事故及救援情況；
（4）參與事故調(diào)查。
2.3五個(gè)應(yīng)急小組組長協(xié)助總指揮做好各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作，保證搶險(xiǎn)救助工作順利進(jìn)行，對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行封鎖，控制事態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展。
（1）郭會(huì)科（通訊小組組長）：負(fù)責(zé)通訊小組工作，確保事故發(fā)生后，能迅速組織小組成員趕往事故現(xiàn)場(chǎng)，保證事故現(xiàn)場(chǎng)通訊暢通、做好后勤保障工作、對(duì)外應(yīng)答工作。
（2）黃晨（搶險(xiǎn)小組組長）：負(fù)責(zé)搶險(xiǎn)小組工作，確保事故發(fā)生時(shí)能迅速組織小組成員，對(duì)傷員進(jìn)行搶救，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)危險(xiǎn)進(jìn)行排查。
（3）康學(xué)東（保衛(wèi)疏導(dǎo)小組組長）：負(fù)責(zé)保衛(wèi)疏導(dǎo)小組工作，確保事故發(fā)生后，能夠迅速組織小組成員對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行封鎖，保證救援通道的安全暢通。
（4）王壩兒（急救小組組長）：負(fù)責(zé)急救小組工作，確保事故發(fā)生后，能迅速組織小組其他成員，趕赴現(xiàn)場(chǎng)對(duì)傷員進(jìn)行有效的急救措施，并協(xié)助救護(hù)人員將傷者送往醫(yī)院。
（5）劉瑞（事故調(diào)查小組組長）負(fù)責(zé)事故調(diào)查小組工作，確保事故發(fā)生后能夠迅速組織其他成員，對(duì)事故引發(fā)的原因及責(zé)任人進(jìn)行調(diào)查取證、做好調(diào)查記錄、簽字確認(rèn)等工作。
（1）通訊小組：做好后勤保障工作，與獨(dú)山縣人民醫(yī)院聯(lián)系，并通知各施工隊(duì)負(fù)責(zé)人，管好本隊(duì)員工，不得到事故現(xiàn)場(chǎng)圍觀等。
（2）搶險(xiǎn)小組：迅速趕往事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，將傷員搶救至安全地帶。
（3）保衛(wèi)疏導(dǎo)小組：對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行有效隔離、保證救援通道暢通、疏散人員。
（4）急救小組：迅速組織人員趕往事故現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)事故人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)急救，救護(hù)車趕到后負(fù)責(zé)將傷者送上車。
（5）事故調(diào)查組：對(duì)引發(fā)事故的原因及責(zé)任人進(jìn)行調(diào)查取證、做好調(diào)查記錄、簽認(rèn)工作。周偉峰旁白，簡單介紹應(yīng)急小組成員，及演練職責(zé)（話筒2）。
1、項(xiàng)目部在開工前編制了安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案，成立了以項(xiàng)目經(jīng)理為組長的應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了搶險(xiǎn)組、急救小組、保衛(wèi)疏導(dǎo)組、通訊小組、事故調(diào)查組，并組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)。急救小組成員已經(jīng)經(jīng)過培訓(xùn)掌握了急救基本知識(shí)。
2、根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案，準(zhǔn)備搶救物資：指揮車一輛、救護(hù)車一輛、擔(dān)架一副、醫(yī)藥箱一只及急救藥品、喇叭兩個(gè)、假人模具一副、器材若干、警戒隔離帶、袖套等。并對(duì)器材的完好情況進(jìn)行檢查。所有參加人員做好個(gè)人勞動(dòng)保護(hù)，如安全帽、安全繩、反光背心等。
3、由安全員向項(xiàng)目所有人員通報(bào)，各施工隊(duì)的負(fù)責(zé)人加強(qiáng)對(duì)自己管段的管理，給員工說明以免引起不必要的混亂。
4、確定項(xiàng)目經(jīng)理李維福為應(yīng)急演練總指揮，全權(quán)負(fù)責(zé)指揮演練，各施工隊(duì)隊(duì)長負(fù)責(zé)所負(fù)責(zé)工區(qū)的工作安排，保證演練中不影響施工工作的正常運(yùn)行。防止現(xiàn)場(chǎng)參演人員誤進(jìn)危險(xiǎn)區(qū)域發(fā)生意外。
5、準(zhǔn)備警戒帶和錐形桶（用于對(duì)演練的事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行警戒）。
6、由項(xiàng)目部組織人員組成資料組拍攝圖片、進(jìn)行攝像等，做好資料搜集和整理。
1、工作安排。
20xx年7月12日（下午15：00）飛鳳大道腳手架工程安排工人甲、乙等六人進(jìn)行腳手架的拆除，并對(duì)六人進(jìn)行了安全交底：作業(yè)時(shí)注意安全，隨時(shí)觀察腳手架的穩(wěn)定性以及工人自身在高處作業(yè)的安全情況，注意可能發(fā)生的腳手架塌落和工人高空掉落的`情況，有情況隨時(shí)報(bào)告。作業(yè)前進(jìn)行工班人員登記。朱曉明在現(xiàn)場(chǎng)安排工人，并一同進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)。周偉峰在一側(cè)進(jìn)行旁白講讀（話筒2）：“20xx年7月14日（下午3：00）飛鳳大道腳手架工程安排工人甲、乙等六人進(jìn)行腳手架的拆除，并對(duì)六人進(jìn)行了安全交底”（話筒2）。交底內(nèi)容由朱曉明通過話筒對(duì)照崗前教育牌喊出：“。。?！保ㄔ捦?）。
2、事故發(fā)生。
飛鳳大道一班組作業(yè)人員正在做3#橋腳手架拆除施工，作業(yè)人員甲未將安全帶正確固定，不慎“墜落”，只聽到工人甲“啊”的一聲就墜落在地上，其他人聽到甲的叫聲，知道甲從腳手架上掉落，立即有人高喊到：“有人墜落了，有人墜落了”。周偉峰在一側(cè)進(jìn)行旁白講讀（話筒2）：“飛鳳大道一班組作業(yè)人員正在做3#橋腳手架拆除施工，作業(yè)人員甲未將安全帶正確固定，不慎“墜落”，只聽到工人甲“啊”的一聲就墜落在地上，其他人聽到甲的叫聲，知道甲從腳手架上掉落，立即有人高喊到：“有人墜落了，有人墜落了”。
3、接警。
安全員（朱曉明）馬上吹響警報(bào)，對(duì)施工人員大聲喊道“全體人員立即停止作業(yè)，沿安全通道迅速撤離到安全位置；不要移動(dòng)傷員，其他人員不要圍觀，”。周偉峰旁白（話筒2）：“出現(xiàn)險(xiǎn)情后，安全員即會(huì)同值班員查看作業(yè)人員登記表，有一人未到?！?BR> 出現(xiàn)險(xiǎn)情后，安全員即會(huì)同值班員查看施工作業(yè)人員登記表，有一人未到?！敝鞎悦髋c逃出工人在值班房清點(diǎn)人員，念到名字的喊到。未到人員，確認(rèn)為受傷者。
確定事故人員為一人。與此同時(shí)，安全員電話向項(xiàng)目經(jīng)理李維福打電話：“報(bào)告李經(jīng)理，飛鳳大道3#橋腳手架拆除施工作業(yè)時(shí)，發(fā)生施工人員高空墜落事故，已墜落在地上，情況不明，已要求其他人員不要靠近級(jí)移動(dòng)傷者，現(xiàn)場(chǎng)可能會(huì)有人圍觀造成更大傷害，有情況隨時(shí)向您匯報(bào)?！敝鞎悦鞔螂娫捪蚶羁倛?bào)告情況（話筒1）：“報(bào)告李經(jīng)理，飛鳳大道3#橋腳手架拆除施工作業(yè)是發(fā)生施工人員高空墜落事故，已墜落在地上，情況不明，已要求其他人員不要靠近級(jí)移動(dòng)傷者，現(xiàn)場(chǎng)可能會(huì)有人圍觀造成更大傷害，有情況隨時(shí)向您匯報(bào)?！敝鞎悦鲄R報(bào)完后，話筒1轉(zhuǎn)給李總。
項(xiàng)目經(jīng)理李維福接到電話，決定立即啟動(dòng)《高空墜落事故應(yīng)急預(yù)案》。立即用電話通知：周偉峰旁白（話筒2）：“項(xiàng)目經(jīng)理李維福接到電話，決定立即啟動(dòng)《高空墜落事故應(yīng)急預(yù)案》。立即用電話通知各小組組長”
（1）黃晨（搶險(xiǎn)組組長）：飛鳳大道3#橋發(fā)生高空墜落事故，你立即帶領(lǐng)搶險(xiǎn)組人員，趕到事故地點(diǎn)，在確保自身安全的情況下進(jìn)行搶險(xiǎn)救援，檢查落實(shí)情況隨時(shí)向我報(bào)告。
（2）王壩兒（急救組組長）：飛鳳大道3#橋發(fā)生高空墜落事故，立即帶領(lǐng)急救組成員趕往事故地點(diǎn)，有情況隨時(shí)向我報(bào)告。
（3）郭會(huì)科（通訊組組長）：飛鳳大道3#橋發(fā)生高空墜落事故，立即帶領(lǐng)通訊組成員趕往事故地點(diǎn)。組織車輛，準(zhǔn)備搶救傷員，撥打120與獨(dú)山縣人民醫(yī)院聯(lián)系，通知他們準(zhǔn)備接受傷員。通知橋梁各工班負(fù)責(zé)人，作業(yè)工作全部停止，待搶險(xiǎn)組檢查后，再做決定。做好工人情緒安撫工作，要求工人不得在工地圍觀，落實(shí)情況后隨時(shí)報(bào)告。
（4）康學(xué)東（保衛(wèi)疏導(dǎo)組組長）：飛鳳大道3#橋發(fā)生高空墜落事故，立即帶領(lǐng)保衛(wèi)疏導(dǎo)組成員趕往事故地點(diǎn)，拉警戒帶進(jìn)行隔離，封鎖事故現(xiàn)場(chǎng)，指揮交通，保證救援通道暢通，并派人到路口接應(yīng)救護(hù)車，直接帶救護(hù)車至事故現(xiàn)場(chǎng)。禁止閑雜人員靠近事故現(xiàn)場(chǎng)，落實(shí)情況后隨時(shí)報(bào)告。李總通過電話與各個(gè)小組聯(lián)系（話筒1念完后轉(zhuǎn)給文總）。
4、搶救（通知完畢15：20）。
項(xiàng)目經(jīng)理李維福通知各小組完畢，立即和總工程師文園林趕到事故現(xiàn)場(chǎng)，了解情況后。周偉峰旁白（話筒2）：“項(xiàng)目經(jīng)理李維福通知各小組完畢，立即和總工程師文園林趕到事故現(xiàn)場(chǎng)，了解情況后?！?BR> 總工程師文園林立即向總監(jiān)辦總監(jiān)理工程師王衍國匯報(bào)：“王總，飛鳳大道3#橋發(fā)生高空墜落事故，受傷1人，正在搶救，有情況隨時(shí)向您匯報(bào)?！?BR> 向獨(dú)山縣管理公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)：“領(lǐng)導(dǎo)，飛鳳大道3#橋發(fā)生高空墜落事故，受傷1人，正在搶救，有情況隨時(shí)向您匯報(bào)?！蔽目偼ㄟ^電話，分別監(jiān)理、建設(shè)單位聯(lián)系（話筒1說完后給劉總）。
（1）黃晨（搶險(xiǎn)組組長）：本組人員攜帶搶險(xiǎn)設(shè)備已全部到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，已做好救援準(zhǔn)備。
總指揮李維福指示：立即組織搶險(xiǎn)，隨時(shí)報(bào)告。
旁白：搶險(xiǎn)組組長立即安排搶險(xiǎn)人員拿上鐵鍬，組織人員等，立即進(jìn)入事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)救援，觀察險(xiǎn)情狀況，確定事故無擴(kuò)大危險(xiǎn)后，靠近受傷人員區(qū)域，搬離受傷人員附近的材料，腳手架等雜物，將人員搶救出來。黃晨帶領(lǐng)2人進(jìn)入事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)搶救，觀察險(xiǎn)情狀況，確定事故無擴(kuò)大危險(xiǎn)后，靠近受傷人員區(qū)域，搬離受傷人員附近的材料，腳手架等雜物，將人員搶救出來。
（2）王壩兒（急救小組組長）：本組人員攜帶醫(yī)療器械已到全部達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，擔(dān)架已準(zhǔn)備好，隨時(shí)調(diào)用。
總指揮李維福指示：將傷員搶救至安全地帶后，觀察傷員情況后，對(duì)傷員進(jìn)行緊急治療，隨時(shí)報(bào)告。
旁白：急救組組長組織急救人員攜帶擔(dān)架，醫(yī)療箱進(jìn)入事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)。將一名昏迷人員（假人）抬上擔(dān)架，救援至安全位置。對(duì)傷員進(jìn)行清洗包扎止血等緊急醫(yī)療處理，等待救護(hù)車到來，并送上救護(hù)車）王壩兒帶領(lǐng)2人將傷員抬上擔(dān)架，救援至安全位置，對(duì)傷員進(jìn)行清洗包扎等緊急醫(yī)療處理。
（3）郭會(huì)科（通訊小組組長）：本組成員全部到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，救護(hù)車馬上到達(dá)。已與獨(dú)山縣人民醫(yī)院聯(lián)系，隨時(shí)準(zhǔn)備接受傷員；已通知各工班負(fù)責(zé)人，集中工人，不要到事故現(xiàn)場(chǎng)圍觀，所有工作面施工已全部停止，待搶險(xiǎn)組檢查后，再作決定。
總指揮指示：將救援車開往事故處，做好送傷員準(zhǔn)備。
旁白：通訊組組長撥打120，聯(lián)系獨(dú)山縣人民醫(yī)院，匯報(bào)傷員情況，事故發(fā)生地點(diǎn)。通知各施工隊(duì)伍負(fù)責(zé)人，管好自己的人，不要在事故地點(diǎn)圍觀，作業(yè)工作全部停止郭會(huì)科撥打120，聯(lián)系獨(dú)山縣人民醫(yī)院，匯報(bào)傷員情況，事故發(fā)生地點(diǎn)。
（4）康學(xué)東（保衛(wèi)疏導(dǎo)小組組長）：現(xiàn)場(chǎng)已封閉，圍觀的閑雜人員正在疏散，已安排人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行警戒隔離。已派司機(jī)在便道路口處接應(yīng)醫(yī)院救護(hù)車。
總指揮指示：加強(qiáng)警戒，禁止其他無關(guān)車輛及人員進(jìn)入，對(duì)外來探詢的人員，不要做任何回答。
（15：40）。
旁白：保衛(wèi)疏導(dǎo)組組長組織人員，拉警戒帶進(jìn)行隔離，封鎖事故現(xiàn)場(chǎng)，指揮交通，派人派車去便道路口接應(yīng)救護(hù)車，直接帶救護(hù)車至事故現(xiàn)場(chǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)一名疏導(dǎo)員，一名封鎖員。便道口一人封鎖，攔截陌生人、車輛。救護(hù)車到達(dá)后，醫(yī)療組王壩兒將傷員送上救護(hù)車郭會(huì)科帶領(lǐng)工人對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行封閉，疏散附近的人員，告知相關(guān)作業(yè)隊(duì)伍停止作業(yè)。
（5）黃晨（搶險(xiǎn)組組長）：人員已全部撤出，受傷人員已送往醫(yī)院。
總指揮指示：各組應(yīng)急小組繼續(xù)觀察，有情況隨時(shí)報(bào)告。
（15：45）總指揮繼續(xù)布置下一步工作。
康學(xué)東（保衛(wèi)疏導(dǎo)組組長）繼續(xù)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，何時(shí)拆除隔離帶聽候指令；朱曉明（安全員）立即對(duì)管段內(nèi)所有橋梁施工進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)隱患，制定整改措施，整改合格后方能施工；周偉峰（事故調(diào)查小組組長）組織事故調(diào)查組，對(duì)事故進(jìn)行初步調(diào)查，將事故經(jīng)過和處理結(jié)果報(bào)總監(jiān)辦、管理公司、中交隧道局四公司，并隨時(shí)配合上級(jí)事故調(diào)查組的工作。
李總通過話筒1布置下一步工作。
由項(xiàng)目經(jīng)理李維福宣布本次《高空墜樓應(yīng)急演練》演練結(jié)束。
（15：50）參加演習(xí)人員到觀禮臺(tái)前集合，對(duì)演練進(jìn)行講評(píng)。
項(xiàng)目經(jīng)理李維福對(duì)本次演練進(jìn)行講評(píng)總結(jié)。
監(jiān)理公司、管理公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本次演練進(jìn)行講評(píng)總結(jié)。
1、事故調(diào)查小組進(jìn)行“事故調(diào)查”、分析“事故原因”。
2、安質(zhì)部編寫。
“高空墜落事故”處理報(bào)告，報(bào)項(xiàng)目安全領(lǐng)導(dǎo)小組研究“處理”意見。
3、安質(zhì)部組織對(duì)全體員工進(jìn)行安全教育，制定相應(yīng)的安全防護(hù)措施，負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)。
4、安質(zhì)部按照。
“四不放過”原則對(duì)本次“事故”進(jìn)行處理，并將“事故報(bào)告”上報(bào)公司、總監(jiān)辦、獨(dú)山縣經(jīng)開區(qū)管理委員會(huì)。
備注：各組人員根據(jù)當(dāng)天到場(chǎng)人員實(shí)際情況可做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
食品安全應(yīng)急演練方案篇十四
為切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件尤其是食品安全問題的`處置能力和水平，有效保障人民群眾消費(fèi)安全和社會(huì)穩(wěn)定。7月28日晚，我們開發(fā)區(qū)工商分局按照省、市工商局的要求和分局《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的具體程序、內(nèi)容，組織開展了一次食品安全事故應(yīng)急演習(xí)演練行動(dòng)，現(xiàn)將這次行動(dòng)的有關(guān)情況總結(jié)報(bào)告如下：
這次演習(xí)演練以位于我區(qū)紅旗街13號(hào)的某建筑工地為背景，虛擬了昌盛公司建筑工地承包者蓋某為一退伍軍人，在“八一”建軍節(jié)來臨之際，為了表達(dá)對(duì)軍營生活的懷念，在幾個(gè)戰(zhàn)友的攛掇下，特安排工地事務(wù)長購買了啤酒，豬肉、疏菜等為工人晚上改善生活，但好心卻辦了壞事，吃飯喝酒后，大約有20多名工人出現(xiàn)了不同程度的腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀，其中7名嚴(yán)重者還被送進(jìn)醫(yī)院進(jìn)行治療，接到舉報(bào)后，開發(fā)區(qū)工商分局立即進(jìn)行情況核實(shí)，根據(jù)事件情況，迅速啟動(dòng)《食品安全應(yīng)急預(yù)案》iv級(jí)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，進(jìn)行應(yīng)急處理。
7月28日下午6時(shí)30分，我局大部分工作人員已經(jīng)下班，只有12315工作人員在值班，一陣急促的電話鈴聲打破了值班室暫時(shí)的寧靜：“是工商局12315嗎？我們是昌盛裝飾公司的建筑工人，我們這里有大約20多人吃完晚飯后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭暈等現(xiàn)象，有7名較嚴(yán)重的已住進(jìn)了市人民醫(yī)院，你們12315能否趕快過來一下……”。值班人員迅速將電話記錄交給帶班領(lǐng)導(dǎo)，帶班領(lǐng)導(dǎo)感到問題嚴(yán)重，立即向分管領(lǐng)導(dǎo)和應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室分別進(jìn)行了匯報(bào)，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室立即指令管轄該片的江淮工商所第一時(shí)間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)初步采取必要措施，同時(shí)召集領(lǐng)導(dǎo)組成員進(jìn)行會(huì)議研究，在會(huì)議研究中，江淮工商所電話將現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)的情況進(jìn)行了口頭匯報(bào)，根據(jù)事態(tài)發(fā)展情況，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組立即決定：
1、將有關(guān)情況上報(bào)市工商局、上報(bào)開發(fā)區(qū)管委會(huì)。
2、告知質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)部門。
3、啟動(dòng)我局iv級(jí)食品安全應(yīng)急預(yù)案，立即集結(jié)全體應(yīng)急隊(duì)員，進(jìn)行應(yīng)急響應(yīng)。
接到應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組的集結(jié)命令后，僅用了24分鐘，分局應(yīng)急隊(duì)員全體著裝，帶著必要的執(zhí)法證件、執(zhí)法文書、食品檢測(cè)箱等執(zhí)法工具就集結(jié)完畢，并在開發(fā)區(qū)大樓前與執(zhí)法專用車一起列隊(duì)聽候指揮中心領(lǐng)導(dǎo)的訓(xùn)示。
市場(chǎng)科副科長李文煥帶第一小組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)有關(guān)物品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)封存、抽樣取證，詢問有關(guān)當(dāng)事人，準(zhǔn)確掌握啤酒的進(jìn)貨渠道。
工商所副所長魯正田帶第二小組對(duì)啤酒的供貨商（太平煙酒批發(fā)部）進(jìn)行源頭追溯和控制。
當(dāng)?shù)诙〗M到達(dá)太平煙酒批發(fā)部后，經(jīng)仔細(xì)查對(duì)供貨商的進(jìn)銷貨臺(tái)帳和發(fā)票等手續(xù)，該批貨即沒有質(zhì)檢報(bào)告（合格證），也沒有進(jìn)貨發(fā)票，在事實(shí)面前供貨商不得不承認(rèn)，本月18日晚，一河南工具車?yán)?00件甲馬田啤酒來晉城試銷，如果愿意當(dāng)代理商，每件可按元的價(jià)格給他，當(dāng)事人見有利可圖，就全收下了，并從枕頭下取出一個(gè)筆記本，上面記著新市東街個(gè)體戶張三20件、李四30件、紅星街個(gè)體戶王五30件、太行路高六20件，庫房現(xiàn)在還存有240件，執(zhí)法人員立即電話請(qǐng)求應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組指揮部支援。
第三、第四小組應(yīng)急隊(duì)員迅速趕往張三、李四、王五、高六門店對(duì)甲馬田問題啤酒依法查封。至晚上8時(shí)25分，整個(gè)演習(xí)演練行動(dòng)順利結(jié)束。
通過這次演習(xí)演練，使我們工商行政管理機(jī)關(guān)能夠在有效應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件時(shí)，逐步提高對(duì)流通領(lǐng)域重大食品安全事故的應(yīng)急反應(yīng)能力和處置水平，確保尤其是奧運(yùn)會(huì)期間一旦發(fā)生重大食品安全事故，我局能夠有效組織、快速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)、臨事不亂，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障消費(fèi)者和人民群眾的生命安全和社會(huì)穩(wěn)定，但在演習(xí)演練中發(fā)現(xiàn)了我們工作中存在的一些問題和不足。主要表現(xiàn)在：
（一）舉報(bào)記錄不夠詳細(xì)。主要表現(xiàn)為當(dāng)天值班人員沒有記錄接警的具體時(shí)間，只記錄了當(dāng)天的日期，沒有具體到幾時(shí)幾分；沒有記錄值班人員對(duì)舉報(bào)的處置情況；舉報(bào)人舉報(bào)內(nèi)容，值班人在整理記錄時(shí)過于簡單，沒有對(duì)舉報(bào)人進(jìn)一步核實(shí)事件發(fā)生的。
分析：一是演習(xí)演練對(duì)于我們工商系統(tǒng)來說是一個(gè)新生事物，有關(guān)準(zhǔn)備工作不足；二是經(jīng)驗(yàn)不足，平時(shí)沒有養(yǎng)成簡要明了、準(zhǔn)確記錄的習(xí)慣；三是由于演習(xí)演練值班人員比較緊張，第一時(shí)間內(nèi)只想將舉報(bào)情況盡快向上一級(jí)匯報(bào)，沒來得及詳細(xì)詢問。
（二）現(xiàn)場(chǎng)勘查和調(diào)查有待進(jìn)一步細(xì)化。比如我們?cè)O(shè)計(jì)“甲馬田”啤酒是導(dǎo)致食物中毒的主要原因，但在工地現(xiàn)場(chǎng)檢查取證的過程中卻缺乏對(duì)“甲馬田”啤酒的有關(guān)商品特征描述，生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家等沒有記錄；對(duì)司務(wù)長詢問，卻沒有問他本人為什么沒有中毒；在太平煙酒批發(fā)部檢查，財(cái)物清單空白處沒有劃掉，沒有編號(hào)，沒有送達(dá)通知書，現(xiàn)場(chǎng)封條沒有寫日期，立案審批表當(dāng)事人一欄也存在一定的瑕疵。
分析：細(xì)節(jié)決定成敗。盡管我們每天都在同經(jīng)營著和商品打交道，但對(duì)待工作要更多一些職業(yè)上的眼光，在執(zhí)法程序、收集證據(jù)、填寫文書等細(xì)節(jié)上沉著應(yīng)對(duì)、不急不躁，盡量做到萬無一失。
（三）在集合隊(duì)伍出發(fā)過程中緊湊感或軍事化稍感欠缺。隊(duì)伍列隊(duì)集合，有部分隊(duì)員立正還背著手，上車不緊湊，檢測(cè)箱放在地上沒人拎。
分析：演習(xí)演練在某種程度上來講具有表演的性質(zhì)，用整齊的隊(duì)形、高昂的士氣、快速的行動(dòng)來顯示出應(yīng)急隊(duì)員的外在素質(zhì)，比如出發(fā)上車的過程中全部小跑步就更好了。
這次演習(xí)演練，使我們對(duì)應(yīng)急預(yù)案有了一定的認(rèn)識(shí)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，為應(yīng)對(duì)各種突發(fā)事件打下了基礎(chǔ)。分析總結(jié)這次演習(xí)演練行動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我們認(rèn)為“沉著、快速、全面、細(xì)致、果斷”是應(yīng)急行動(dòng)取得圓滿成功的前提。
一要沉著。突發(fā)事件重點(diǎn)是一個(gè)“急”字，最忌諱的是一個(gè)“慌”字，突發(fā)事件是在我們沒有預(yù)知預(yù)感的情況下發(fā)生的。一旦發(fā)生，是手忙腳亂還是胸有成竹，是束手無策還是沉著應(yīng)對(duì)，體現(xiàn)出我們工商人員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。這次演習(xí)演練，我們是在多方運(yùn)籌，大家或多或少都知道最近要演習(xí)的情況下開始的，心理上有一定的準(zhǔn)備，尚沒有真正考驗(yàn)出我們的應(yīng)對(duì)水平。
二要快速。應(yīng)對(duì)突發(fā)事件是要突出一個(gè)“快”字，最忌諱的是一個(gè)“慢”字。從舉報(bào)到報(bào)告、從指令到集結(jié)、從出發(fā)到現(xiàn)場(chǎng)、從核實(shí)到反饋，步步緊逼，環(huán)環(huán)相扣，不能有絲毫怠慢。
三要全面。證據(jù)收集是要突出一個(gè)“全”字，最忌諱的是一個(gè)“偏”字。即人證、物證、書證要全面收集；事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、單位名稱、危害程度、未中毒、一般中毒、嚴(yán)重中毒或中毒死亡人數(shù)要詳細(xì)記錄；法律文書、檢測(cè)設(shè)備、照相器材要全部攜帶，寧可帶著無用，不可用時(shí)沒有。
四要細(xì)致。查辦案件是要突出一個(gè)“細(xì)”字，最忌諱的是一個(gè)“粗”字。細(xì)節(jié)決定成敗。一個(gè)案件的成功與否，很大程度上看我們的證據(jù)是不是能經(jīng)得起考驗(yàn)，證據(jù)與證據(jù)能否形成證據(jù)鏈。因此，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的有關(guān)人證、物證、書證盡量收集，有關(guān)現(xiàn)場(chǎng)特征要盡量詳細(xì)描述記錄，有關(guān)當(dāng)事人的每個(gè)細(xì)節(jié)都盡量詢問到。
五要果斷。處理案件是要突出一個(gè)“敢”字。最忌諱的是一個(gè)“怕”字。盡管演習(xí)演練是模擬現(xiàn)場(chǎng)，但我們要假戲真做。指揮要果斷、行動(dòng)要果斷、定性要果斷、處理要果斷。要表現(xiàn)出我們開發(fā)區(qū)執(zhí)法人員隊(duì)伍整齊，態(tài)度認(rèn)真，工作嚴(yán)謹(jǐn)，執(zhí)法規(guī)范的整體素質(zhì)和精神風(fēng)貌。
食品安全應(yīng)急演練方案篇十五
通過演練提高我區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急處置能力，有效預(yù)防控制和消除食品安全事故危害，保障公眾健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)正常秩序。
（一）演練時(shí)間：20xx年10月下旬x日。
（二）演練背景：20xx年10月下旬xx日，xx鎮(zhèn)xx社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心陸續(xù)收治8名病人，病人呈腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。據(jù)了解，這些病人有共同就餐史，都曾于20xx年10月xx日在xx飯店就餐。
（三）參加單位：
區(qū)衛(wèi)生局區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。
區(qū)疾病預(yù)防控制中心區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所。
（四）區(qū)食品安全監(jiān)管相關(guān)部門及醫(yī)療機(jī)構(gòu)成立應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組。
（五）區(qū)疾病預(yù)防控制中心相關(guān)人員組成食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查組。
（六）區(qū)食品藥品監(jiān)督局相關(guān)人員組成食品安全事故衛(wèi)生學(xué)調(diào)查及現(xiàn)場(chǎng)處置組。
（七）區(qū)衛(wèi)生局及xx鎮(zhèn)xx衛(wèi)生服務(wù)中心相關(guān)人員組成醫(yī)療救治組。
1、區(qū)食品藥品監(jiān)管局準(zhǔn)備相應(yīng)的行政執(zhí)法文書及相關(guān)器材等。
2、區(qū)疾病預(yù)防控制中心準(zhǔn)備食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查相關(guān)器材及文書等。
3、xx飯店準(zhǔn)備可能導(dǎo)致食物中毒事故的菜肴。
4、xx鎮(zhèn)xx衛(wèi)生服務(wù)中心準(zhǔn)備食物中毒救治的相關(guān)藥品、設(shè)備及模擬患者。
（一）接到報(bào)告。
1、區(qū)衛(wèi)生局綜監(jiān)科接到xx鎮(zhèn)xx衛(wèi)生服務(wù)中心電話報(bào)告，電話稱：該院急診科，xx日上午10時(shí)許陸續(xù)接到8名病人。這些病人呈惡心、腹痛、腹瀉等癥狀，經(jīng)抗炎、補(bǔ)液治療，目前病情平穩(wěn)，可能是食物中毒造成。據(jù)了解，這些病人有共同就餐史，都在xx飯店就餐。請(qǐng)你單位前來調(diào)查處理。
2、區(qū)衛(wèi)生局綜監(jiān)科接報(bào)告后，填寫《食品安全事故事故報(bào)告登記表》，詳細(xì)詢問并記錄報(bào)告人的姓名、電話及聯(lián)系方法，中毒單位名稱、地址、電話、聯(lián)系人、疑似中毒人數(shù)、發(fā)病時(shí)間、住院情況、主要臨床癥狀、可疑中毒食物及已采取措施。值班人員告知xx衛(wèi)生服務(wù)中心保留病人的吐瀉物。
3、區(qū)衛(wèi)生局綜監(jiān)科工作人員立即向食安辦（衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)）匯報(bào)，食安辦領(lǐng)導(dǎo)了解情況后，命令啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，指令：立即通知區(qū)食品藥品監(jiān)督局立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理，通知區(qū)疾控中心，參加疑似食物中毒流行病學(xué)調(diào)查，同時(shí)要求xx衛(wèi)生服務(wù)中心對(duì)患者進(jìn)行治療。
（二）現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查及處置。
各相關(guān)部門和單位根據(jù)各自職責(zé)開展調(diào)查處置及及患者救治等工作。
區(qū)食品藥品監(jiān)管局：
1、接到區(qū)衛(wèi)生局綜監(jiān)科電話通知后，填寫突發(fā)事件登記表，同時(shí)向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，聯(lián)系當(dāng)日值班人員和車輛。
2、值班人員集結(jié)完畢，帶上備好的相關(guān)突發(fā)事件處置執(zhí)法文書分為兩組立即趕赴xx衛(wèi)生服務(wù)中心和xx飯店。
3、一組趕往xx衛(wèi)生服務(wù)中心的執(zhí)法人員到達(dá)醫(yī)院后首先與醫(yī)院相關(guān)負(fù)責(zé)人聯(lián)系，了解相關(guān)的基本情況；其次，與接診醫(yī)生做一份詢問筆錄，詳細(xì)了解接診的病人數(shù)、各個(gè)病人就診時(shí)間、發(fā)病的癥狀、檢查治療情況以及治療后的情況，取得該院診療機(jī)構(gòu)許可證、接診醫(yī)生執(zhí)業(yè)證書和就診記錄的復(fù)印件；再次，與區(qū)疾病預(yù)防控制中心了解疑似食物中毒人員個(gè)案調(diào)查情況；最后，如果舉辦宴席的主人在的話，與其做一份詢問筆錄，詳細(xì)了解宴席舉辦的地點(diǎn)、就餐人數(shù)、就餐的費(fèi)用以及其目前掌握的發(fā)病人數(shù)和就診治療情況。
4、一組趕赴xx飯店執(zhí)法人員到達(dá)后，首先對(duì)該酒店進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，一是檢查加工場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況、一次宴席在100人以上的食品成品留樣情況、各種衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行使用情況、功能間（區(qū)域）是否規(guī)范使用以及餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員的健康證持有情況等；二是檢查食品原料的采購、索證登記驗(yàn)收、儲(chǔ)存使用等情況；檢查過程發(fā)現(xiàn)可疑的食品、容器或被污染的場(chǎng)所予以查封并制作完整的現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄、監(jiān)督意見書；其次，對(duì)該酒店負(fù)責(zé)人做一份詢問筆錄，詳細(xì)了解發(fā)生疑似食品安全事故的餐次舉辦基本情況；再次，對(duì)該酒店廚師及相關(guān)食品從業(yè)人員進(jìn)行詢問調(diào)查，主要了解食品原料采購、儲(chǔ)存、加工制作過程等相關(guān)情況；最后，經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后依法對(duì)該酒店采取行政控制措施。
5、根據(jù)區(qū)疾病預(yù)防與控制中心提高的食物中毒評(píng)定報(bào)告依據(jù)《食品安全法》相關(guān)條款予以立案查處。
區(qū)疾病預(yù)防與控制中心：
1、接到區(qū)衛(wèi)生局綜監(jiān)科電話通知后，立即向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，聯(lián)系相關(guān)值班人員和車輛，并做相關(guān)記錄。
2、集結(jié)完畢后，流調(diào)組帶上相關(guān)資料趕赴××醫(yī)院對(duì)所有就診病人進(jìn)行流行病學(xué)個(gè)案調(diào)查，同時(shí)對(duì)病人的吐瀉物樣品進(jìn)行采集。采樣組帶上相關(guān)采樣工具趕赴事發(fā)地點(diǎn)了解基本情況，索要菜單。采集事發(fā)當(dāng)餐所有的留樣食品、剩余食品、調(diào)味品、砧板垢、從業(yè)人員肛拭等樣品（包括就餐者打包回家的剩余食品）。兩組調(diào)查過程中及時(shí)互通相關(guān)信息。
將可疑中毒食品立即送至區(qū)疾控中心化驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn)，必要時(shí)請(qǐng)求上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門的技術(shù)支持。
3、結(jié)合流調(diào)資料、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果等撰寫流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告，組織食品安全事故評(píng)定專家組進(jìn)行食品安全事故的評(píng)定，并出具食品安全事故評(píng)定意見書交至食安辦。
xx鎮(zhèn)xx衛(wèi)生服務(wù)中心：根據(jù)患者癥狀，初步確定為食物中毒，按照食物中毒診治流程進(jìn)行救治，向衛(wèi)生局綜合監(jiān)督科報(bào)告，同時(shí)做好患者嘔吐物、腹瀉物的保留。
區(qū)食安委組織相關(guān)人員對(duì)應(yīng)急處置情況進(jìn)行督導(dǎo)評(píng)估。通過區(qū)食品藥品監(jiān)管局、區(qū)疾病預(yù)防控制中心、xx衛(wèi)生服務(wù)中心等部門的緊急處置，食品安全事故原因基本查明，患者病情得到緩解，事態(tài)得到了有效控制，食品安全突發(fā)事件處置能力得到了提升，演練達(dá)到了預(yù)期目的。
食品安全應(yīng)急演練方案篇一
為進(jìn)一步提高執(zhí)法人員應(yīng)對(duì)突發(fā)事件和保障食品安全重大活動(dòng)的能力，完善應(yīng)急體系。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
為了確保我校飲食安全，檢驗(yàn)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案文件應(yīng)急機(jī)制的聯(lián)動(dòng)情況，根據(jù)云南教育廳文件[2015]2號(hào)文件要求，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急演練工作方案。
為了提高我校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急反應(yīng)處置能力，最大限度的減少食品安全事件發(fā)生時(shí)造成的損失及危害，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國突發(fā)事件對(duì)應(yīng)法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《云南開放大學(xué)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及教育廳[2015]2號(hào)文件的安排，決定開展我校突發(fā)食品安全事件應(yīng)急演練。
按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、以人為本、減少危害、預(yù)防為主、依法規(guī)范、快速反應(yīng)、協(xié)調(diào)應(yīng)對(duì)”的原則，落實(shí)各部門職責(zé)。
時(shí)間假設(shè)發(fā)生在2015年6月x日中午11：30分。11：40演練開始。學(xué)生第xx餐廳正常營業(yè)時(shí)發(fā)現(xiàn)有學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀，人數(shù)達(dá)5人。
餐廳負(fù)責(zé)人立即電話通知學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo),分管領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)即指示，啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，全力以赴搶救中毒學(xué)生，在第一時(shí)間展開救援工作。
組長：xxx。
常務(wù)副組長：xxx。
副組長：xxx。
成員：xxxx。
（1）綜合協(xié)調(diào)組。
組長：縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)、縣教育局領(lǐng)導(dǎo)。
成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣公安局、**鎮(zhèn)政府、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人、有關(guān)班主任）。
職責(zé)：如發(fā)生食物中毒，分管校領(lǐng)導(dǎo)要迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)掌握情況，第一時(shí)間將現(xiàn)場(chǎng)情況報(bào)告食品藥品監(jiān)督局和教育局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，報(bào)告學(xué)生異常情況、異常發(fā)生時(shí)間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的學(xué)生人數(shù)等，并通知異常學(xué)生家長及時(shí)到達(dá)指定地點(diǎn)。食品藥品監(jiān)督局立即通知各成員單位全部到位，并與有關(guān)部門人員保持聯(lián)系和溝通。
（2）醫(yī)療救治組。
組長：xx。
成員：學(xué)校（校長、分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人、有關(guān)班主任）。
職責(zé)：組長迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人，及時(shí)將異常病人送到醫(yī)院。安排專人守好校門，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入校園，維護(hù)好校門口秩序，確保校門及校門外公路的暢通。搶救和護(hù)送過程中，如病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。積極配合醫(yī)務(wù)人員妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)病人。在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。
組長：縣食藥監(jiān)局分管領(lǐng)導(dǎo)。
成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、公安局、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人、有關(guān)班主任）。
職責(zé)：第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，采取措施有效保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的現(xiàn)場(chǎng)狀況。對(duì)引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品。對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場(chǎng)予以控制。全面對(duì)事故當(dāng)事人及相關(guān)人員進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，分析調(diào)查情況，作好詳細(xì)記錄，對(duì)外介紹事件發(fā)展的情況等。
組長：縣教育局分管領(lǐng)導(dǎo)、縣公安局分管領(lǐng)導(dǎo)。
成員：縣食安辦、縣公安局、**鎮(zhèn)政府、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人、有關(guān)班主任）。
職責(zé)：食物中毒事故發(fā)生后應(yīng)及時(shí)組織本組維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置隔離警界線。分工應(yīng)對(duì)來訪家屬，認(rèn)真作好思想工作，穩(wěn)定情緒。不亂對(duì)事件作出結(jié)論，注意工作方式，避免師生、家長不必要的恐慌。班主任組織其他學(xué)生進(jìn)入本班教室，穩(wěn)定學(xué)生情緒，耐心溝通，安撫本班學(xué)生，加強(qiáng)心理疏導(dǎo)，維護(hù)正常的秩序，等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的安排。
組長：縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)、縣教育局領(lǐng)導(dǎo)。
成員：縣食安辦、縣新聞中心、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、公安局、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長）。
在新聞中心指導(dǎo)協(xié)調(diào)下，組織開展事件處置新聞發(fā)布會(huì)，做好有關(guān)新聞報(bào)道工作，及時(shí)發(fā)布處置信息，有效引導(dǎo)社會(huì)輿論。
（一）11：40。
總指揮宣布演練開始。
（二）11：42。
x班班主任向校長報(bào)告：發(fā)現(xiàn)有數(shù)名學(xué)生嘔吐不止、腹部疼痛情況。
（三）11：43。
校長發(fā)布啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案命令，并立即上報(bào)食品藥品監(jiān)督局、教育局、政府。食品藥品監(jiān)督局迅速召集全體應(yīng)急小組組長到校長辦公室報(bào)到聽候指示，各組成員立即趕到操場(chǎng)集中聽各組長安排。
（四）11：50。
醫(yī)療救治組在組長的安排下，立即將發(fā)病學(xué)生送往縣醫(yī)院（到校門口為止）。
（五）11：50維護(hù)穩(wěn)定組在組長的安排下，立即進(jìn)入學(xué)生餐廳要求其他師生停止用餐，并對(duì)病發(fā)學(xué)生及就餐人員進(jìn)行安撫教育，穩(wěn)定學(xué)生情緒，疏導(dǎo)學(xué)生心理。
（六）11：50。
（七）12：20。
演練結(jié)束，總指揮召集全體人員集合，總結(jié)演練。
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)本演練方案，扎實(shí)做好這次應(yīng)急演練準(zhǔn)備工作，確保我校這次食品衛(wèi)生安全應(yīng)急演練安全、有序，取得實(shí)效。
2、演練結(jié)束后，認(rèn)真總結(jié)，并完善應(yīng)急演練工作方案。
3、將演練工作情況總結(jié)書面報(bào)食品藥品監(jiān)督局、教育局、及政府。、
1.成立食品安全事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組，單位主要負(fù)責(zé)人任組長，全面負(fù)責(zé)食品安全事故處置工作。如發(fā)生食品安全突發(fā)事件立即啟動(dòng)應(yīng)急處理工作預(yù)案。
2.確保在第一時(shí)間將病人送往醫(yī)院進(jìn)行搶救，保證病人的生命安全；并采取有效措施把對(duì)病人的傷害控制在最小范圍。病人的排泄物（嘔吐物、大便）要留樣，以便有關(guān)部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供依據(jù)。
3.保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，保留樣品。立即停止銷售和食用可疑食物；封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，無關(guān)人員不得進(jìn)入廚房操作間。
4.必須在第一時(shí)間（自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)之內(nèi)）向所在地的食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局報(bào)告。
5.配合食品藥品監(jiān)督管理等部門進(jìn)行調(diào)查。如實(shí)反映情況，提供食品原料采購索證相關(guān)資料、庫房保管情況和出入庫記錄，協(xié)助查清中毒食品或可疑中毒食品的來源、數(shù)量、加工數(shù)量、剩余量等情況，一旦食物中毒食品確定，還應(yīng)協(xié)助做好食品的朔源、查封、召回等處理工作。
6.事后應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)對(duì)場(chǎng)所物品進(jìn)行消毒處理。
7.事故責(zé)任追究，對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人；瞞報(bào)，謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為；及事故處理過程中玩忽職守、推諉責(zé)任影響食品安全事故處置方案實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
為了確保我校飲食安全，檢驗(yàn)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案文件應(yīng)急機(jī)制的聯(lián)動(dòng)情況，根據(jù)云南教育廳文件[2015]2號(hào)文件要求，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急演練工作方案。
為了提高我校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急反應(yīng)處置能力，最大限度的減少食品安全事件發(fā)生時(shí)造成的損失及危害，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國突發(fā)事件對(duì)應(yīng)法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《云南開放大學(xué)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及教育廳[2015]2號(hào)文件的安排，決定開展我校突發(fā)食品安全事件應(yīng)急演練。
按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、以人為本、減少危害、預(yù)防為主、依法規(guī)范、快速反應(yīng)、協(xié)調(diào)應(yīng)對(duì)”的原則，落實(shí)各部門職責(zé)。
時(shí)間假設(shè)發(fā)生在2015年6月x日中午11：30分。11：40演練開始。學(xué)生第xx餐廳正常營業(yè)時(shí)發(fā)現(xiàn)有學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀，人數(shù)達(dá)5人。
餐廳負(fù)責(zé)人立即電話通知學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo),分管領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)即指示，啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，全力以赴搶救中毒學(xué)生，在第一時(shí)間展開救援工作。
組長：xxx。
常務(wù)副組長：xxx。
副組長：xxx。
成員：xxxx。
（1）綜合協(xié)調(diào)組。
組長：縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)、縣教育局領(lǐng)導(dǎo)。
成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣公安局、**鎮(zhèn)政府、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人、有關(guān)班主任）。
職責(zé)：如發(fā)生食物中毒，分管校領(lǐng)導(dǎo)要迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)掌握情況，第一時(shí)間將現(xiàn)場(chǎng)情況報(bào)告食品藥品監(jiān)督局和教育局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，報(bào)告學(xué)生異常情況、異常發(fā)生時(shí)間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的學(xué)生人數(shù)等，并通知異常學(xué)生家長及時(shí)到達(dá)指定地點(diǎn)。食品藥品監(jiān)督局立即通知各成員單位全部到位，并與有關(guān)部門人員保持聯(lián)系和溝通。
（2）醫(yī)療救治組。
組長：xx。
成員：學(xué)校（校長、分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人、有關(guān)班主任）。
職責(zé)：組長迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人，及時(shí)將異常病人送到醫(yī)院。安排專人守好校門，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入校園，維護(hù)好校門口秩序，確保校門及校門外公路的暢通。搶救和護(hù)送過程中，如病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。積極配合醫(yī)務(wù)人員妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)病人。在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。
組長：縣食藥監(jiān)局分管領(lǐng)導(dǎo)。
成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、公安局、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人、有關(guān)班主任）。
職責(zé)：第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，采取措施有效保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的現(xiàn)場(chǎng)狀況。對(duì)引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品。對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場(chǎng)予以控制。全面對(duì)事故當(dāng)事人及相關(guān)人員進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，分析調(diào)查情況，作好詳細(xì)記錄，對(duì)外介紹事件發(fā)展的情況等。
組長：縣教育局分管領(lǐng)導(dǎo)、縣公安局分管領(lǐng)導(dǎo)。
成員：縣食安辦、縣公安局、**鎮(zhèn)政府、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人、有關(guān)班主任）。
職責(zé)：食物中毒事故發(fā)生后應(yīng)及時(shí)組織本組維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置隔離警界線。分工應(yīng)對(duì)來訪家屬，認(rèn)真作好思想工作，穩(wěn)定情緒。不亂對(duì)事件作出結(jié)論，注意工作方式，避免師生、家長不必要的恐慌。班主任組織其他學(xué)生進(jìn)入本班教室，穩(wěn)定學(xué)生情緒，耐心溝通，安撫本班學(xué)生，加強(qiáng)心理疏導(dǎo)，維護(hù)正常的秩序，等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的安排。
組長：縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)、縣教育局領(lǐng)導(dǎo)。
成員：縣食安辦、縣新聞中心、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、公安局、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長）。
在新聞中心指導(dǎo)協(xié)調(diào)下，組織開展事件處置新聞發(fā)布會(huì)，做好有關(guān)新聞報(bào)道工作，及時(shí)發(fā)布處置信息，有效引導(dǎo)社會(huì)輿論。
（一）11：40。
總指揮宣布演練開始。
（二）11：42。
x班班主任向校長報(bào)告：發(fā)現(xiàn)有數(shù)名學(xué)生嘔吐不止、腹部疼痛情況。
（三）11：43。
校長發(fā)布啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案命令，并立即上報(bào)食品藥品監(jiān)督局、教育局、政府。食品藥品監(jiān)督局迅速召集全體應(yīng)急小組組長到校長辦公室報(bào)到聽候指示，各組成員立即趕到操場(chǎng)集中聽各組長安排。
（四）11：50。
醫(yī)療救治組在組長的安排下，立即將發(fā)病學(xué)生送往縣醫(yī)院（到校門口為止）。
（五）11：50維護(hù)穩(wěn)定組在組長的安排下，立即進(jìn)入學(xué)生餐廳要求其他師生停止用餐，并對(duì)病發(fā)學(xué)生及就餐人員進(jìn)行安撫教育，穩(wěn)定學(xué)生情緒，疏導(dǎo)學(xué)生心理。
（六）11：50。
（七）12：20。
演練結(jié)束，總指揮召集全體人員集合，總結(jié)演練。
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)本演練方案，扎實(shí)做好這次應(yīng)急演練準(zhǔn)備工作，確保我校這次食品衛(wèi)生安全應(yīng)急演練安全、有序，取得實(shí)效。
2、演練結(jié)束后，認(rèn)真總結(jié)，并完善應(yīng)急演練工作方案。
3、將演練工作情況總結(jié)書面報(bào)食品藥品監(jiān)督局、教育局、及政府。、
為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。
（1）成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：吳國杰。
副組長：柴萬芳郭建平。
組員：丁存善李國斌羅會(huì)榮裴占仁馬善明。
（2）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜，辦公室設(shè)在總務(wù)室，由丁存善主任兼任。
（3）醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
（1）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。
（2）辦公室職責(zé)：
下發(fā)上級(jí)有關(guān)文件和本辦制訂的各項(xiàng)文件、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案。
接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。
根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計(jì)劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
1、完善制度。在上級(jí)下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對(duì)本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善，并上報(bào)主管部門。
2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由辦公室牽頭，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，并把督查結(jié)果反饋給主管責(zé)任人。
3、落實(shí)職責(zé)。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，校長考核實(shí)行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓(xùn)合格*和體檢合格*方可上崗）豐富衛(wèi)生知識(shí)，增*生意識(shí)，提高自覺性和責(zé)任感。
1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（3人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報(bào)電話向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，再由領(lǐng)導(dǎo)小組逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)3人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)教育部門及當(dāng)?shù)?報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮。組長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。
3、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
4、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。
5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
3、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
1.成立食品安全事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組，單位主要負(fù)責(zé)人任組長，全面負(fù)責(zé)食品安全事故處置工作。如發(fā)生食品安全突發(fā)事件立即啟動(dòng)應(yīng)急處理工作預(yù)案。
2.確保在第一時(shí)間將病人送往醫(yī)院進(jìn)行搶救，保證病人的生命安全；并采取有效措施把對(duì)病人的傷害控制在最小范圍。病人的排泄物（嘔吐物、大便）要留樣，以便有關(guān)部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供依據(jù)。
3.保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，保留樣品。立即停止銷售和食用可疑食物；封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，無關(guān)人員不得進(jìn)入廚房操作間。
4.必須在第一時(shí)間（自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)之內(nèi)）向所在地的食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局報(bào)告。
5.配合食品藥品監(jiān)督管理等部門進(jìn)行調(diào)查。如實(shí)反映情況，提供食品原料采購索證相關(guān)資料、庫房保管情況和出入庫記錄，協(xié)助查清中毒食品或可疑中毒食品的來源、數(shù)量、加工數(shù)量、剩余量等情況，一旦食物中毒食品確定，還應(yīng)協(xié)助做好食品的朔源、查封、召回等處理工作。
6.事后應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)對(duì)場(chǎng)所物品進(jìn)行消毒處理。
7.事故責(zé)任追究，對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人；瞞報(bào)，謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為；及事故處理過程中玩忽職守、推諉責(zé)任影響食品安全事故處置方案實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。
（1）成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：吳國杰。
副組長：柴萬芳郭建平。
組員：丁存善李國斌羅會(huì)榮裴占仁馬善明。
（2）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜，辦公室設(shè)在總務(wù)室，由丁存善主任兼任。
（3）醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
（1）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。
（2）辦公室職責(zé)：
下發(fā)上級(jí)有關(guān)文件和本辦制訂的各項(xiàng)文件、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案。
接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。
根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計(jì)劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
1、完善制度。在上級(jí)下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對(duì)本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善，并上報(bào)主管部門。
2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由辦公室牽頭，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，并把督查結(jié)果反饋給主管責(zé)任人。
3、落實(shí)職責(zé)。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，校長考核實(shí)行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓(xùn)合格*和體檢合格*方可上崗）豐富衛(wèi)生知識(shí)，增*生意識(shí)，提高自覺性和責(zé)任感。
1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（3人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報(bào)電話向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，再由領(lǐng)導(dǎo)小組逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)3人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)教育部門及當(dāng)?shù)?報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮。組長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。
3、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
4、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。
5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
3、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
食品安全應(yīng)急演練方案篇二
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
為提高我鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處置能力，確保食品安全事故能夠及時(shí)、有效地處置，根據(jù)《xx縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（修訂）》的有關(guān)要求，特制定本方案。
一、目的要求。
通過演練，檢驗(yàn)和提高我鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急準(zhǔn)備、組織協(xié)調(diào)和應(yīng)急響應(yīng)能力，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施過程是否科學(xué)、合理和具有可操作性，總結(jié)和評(píng)估演練結(jié)果，進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案，增強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急處置能力，實(shí)現(xiàn)食品安全事故處置的科學(xué)、合理、快速、準(zhǔn)確。
二、組織。
當(dāng)前隱藏內(nèi)容免費(fèi)查看領(lǐng)導(dǎo)。
食品安全事故應(yīng)急演練是一項(xiàng)涉級(jí)多個(gè)部門、環(huán)節(jié)的實(shí)踐性較強(qiáng)的工作，也是一項(xiàng)比較復(fù)雜的系統(tǒng)工程，因此，為搞好本次演練，必須切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府成立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長蒲從偉任組長，武裝部長伍南松、組宣統(tǒng)委員楊于璐，鎮(zhèn)食安委相關(guān)成員單位的分管負(fù)責(zé)人、鎮(zhèn)有關(guān)部門的負(fù)責(zé)人為成員，鎮(zhèn)食安辦牽頭負(fù)責(zé)演練的各項(xiàng)具體工作。
三、演練總體思路。
（一）演練時(shí)間、地點(diǎn)、方式及內(nèi)容。
1、時(shí)間。
2021年11月14日（星期六）上午10點(diǎn)。
2、地點(diǎn)。
xxxx鎮(zhèn)xx中學(xué)學(xué)校操場(chǎng)。
3、方式。
現(xiàn)場(chǎng)模擬演練方式進(jìn)行。
4、內(nèi)容。
鎮(zhèn)xx中學(xué)學(xué)學(xué)校發(fā)生一起學(xué)生食物中毒事故，隨后鎮(zhèn)政府啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，實(shí)施應(yīng)急處置的演練過程。演練共設(shè)有“信息報(bào)送、響應(yīng)啟動(dòng)、調(diào)查處置、響應(yīng)終止、后期處置”五個(gè)課目內(nèi)容。
（二）參加演練單位。
鎮(zhèn)食安辦、鎮(zhèn)應(yīng)急辦、鎮(zhèn)黨建辦、鎮(zhèn)社事辦、鎮(zhèn)農(nóng)技中心、xx市場(chǎng)監(jiān)管所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、兩河社區(qū)、xx中學(xué)學(xué)校。
（三）模擬事故及演練過程。
1、課目一：信息報(bào)送。
2021年9月18日（星期六）上午。
10：00分，xxxx中學(xué)學(xué)校班在上課期間，有4名學(xué)生出現(xiàn)惡心、嘔吐，并伴有腹瀉等癥狀。班主任立即組織人員將身體不適的學(xué)生送到學(xué)校醫(yī)務(wù)室。校醫(yī)查看病情后，立即將情況上報(bào)校領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)迅速趕到學(xué)校醫(yī)務(wù)室了解情況。在此期間，又有3名學(xué)生出現(xiàn)同樣的癥狀。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)立即撥打了120電話，請(qǐng)求救助。
10：10分，鎮(zhèn)衛(wèi)生院人員趕到現(xiàn)場(chǎng)迅速組織施救。救護(hù)人員對(duì)患病學(xué)生進(jìn)行初步詢問、診斷后，先將病重的學(xué)生抬上救護(hù)車緊急送往鎮(zhèn)衛(wèi)生院進(jìn)行治療。與此同時(shí)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)電話向xx鎮(zhèn)人民政府報(bào)告了情況。
2、課目二：應(yīng)急救援。
10：25分，鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)得知情況后，立即啟動(dòng)xx鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急響應(yīng)程序。并成立由鎮(zhèn)政府鎮(zhèn)長xx任組長，鎮(zhèn)應(yīng)急辦負(fù)責(zé)人xx任副組長，負(fù)責(zé)對(duì)該起食品安全事故應(yīng)急處理工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮，主任由鎮(zhèn)食安辦主任擔(dān)任，市場(chǎng)監(jiān)管所、衛(wèi)生院、派出所、社事辦、應(yīng)急辦負(fù)責(zé)人為成員的食品安全事故應(yīng)急指揮組。鎮(zhèn)應(yīng)急指揮組辦公室設(shè)在xxxx中學(xué)學(xué)校演練現(xiàn)場(chǎng)，由指揮組辦公室牽頭召開指揮組會(huì)議，部署落實(shí)應(yīng)急處置工作。隨后，指揮組立即指派鎮(zhèn)應(yīng)急辦、xx市場(chǎng)監(jiān)管所、鎮(zhèn)社事辦、鎮(zhèn)派出所趕赴學(xué)校。
10：30分，鎮(zhèn)社事辦、xx市場(chǎng)監(jiān)管所、鎮(zhèn)應(yīng)急辦、xx鎮(zhèn)派出所人員抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)可疑食品的留樣封存，派出所民警在學(xué)校拉出警界線，對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行暫控并幫助衛(wèi)生院實(shí)施救助工作。
xx市場(chǎng)監(jiān)管所、鎮(zhèn)社事辦、鎮(zhèn)派出所通過現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查了解，并與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)溝通情況，截至11：00分，發(fā)病學(xué)生增加到7人，其中住院治療2人。
3、課目三：調(diào)查處置。
12：00分，各部門按照指揮組會(huì)議的部署，分別派出人員趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)開展相關(guān)工作。
12：50分，經(jīng)調(diào)查初步判定為一起細(xì)菌性食物中毒事件，可能與食品受細(xì)菌毒素污染有關(guān)。根據(jù)事件性質(zhì)，判定為一起非級(jí)別食品安全事故。
13：10分，鎮(zhèn)衛(wèi)生院向鎮(zhèn)應(yīng)急指揮組辦公室報(bào)告，收治發(fā)病學(xué)生7例，病人病情均已穩(wěn)定，脫離危險(xiǎn)，已無后續(xù)病人。
13：15分，xx市場(chǎng)監(jiān)管所和鎮(zhèn)社事辦組向鎮(zhèn)應(yīng)急指揮組辦公室報(bào)告食品檢測(cè)數(shù)據(jù)，所有蔬菜類未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)，豬肉也未發(fā)現(xiàn)有瘦肉精等添加劑，調(diào)味品也都符合安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，中毒病人嘔吐物檢測(cè)結(jié)果，檢出蠟樣芽孢桿菌，造成學(xué)生食物中毒是因?yàn)椴糠謱W(xué)生食用了未經(jīng)充分加熱的剩飯所致。
4、課目四：響應(yīng)終止。
13：20分，鎮(zhèn)衛(wèi)生院向指揮組報(bào)告：被救治病人均已康復(fù)，陸續(xù)出院。根據(jù)病人救治情況建議終止xx鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急響應(yīng)程序。
13：25分，各參演部門分別向指揮組領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告情況，建議終結(jié)應(yīng)急響應(yīng)。
13：30分，鎮(zhèn)應(yīng)急指揮組立即將有關(guān)情況向鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并建議終止食品安全應(yīng)急響應(yīng)程序。
鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)應(yīng)急指揮組的報(bào)告，同意終止食品安全應(yīng)急響應(yīng)程序。并要求應(yīng)急指揮組辦公室立即召開指揮組第二次會(huì)議，分析事件調(diào)查及處置情況，研究應(yīng)急響應(yīng)終結(jié)事項(xiàng)。
5、課目五：后期處置。
13：35分，所有中毒學(xué)生康復(fù)出院。
13：40分，鎮(zhèn)黨委政府專題會(huì)議，通報(bào)應(yīng)急處置相關(guān)情況。
整個(gè)演練結(jié)束。
四、任務(wù)分工。
（一）鎮(zhèn)食安辦。
2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門開展應(yīng)急演練工作和演練現(xiàn)場(chǎng)布置工作。
4、協(xié)調(diào)鎮(zhèn)派出所做好現(xiàn)場(chǎng)人員的疏通工作，防止出現(xiàn)失控局面。
5、承辦應(yīng)急處置演練啟動(dòng)和終結(jié)程序的有關(guān)事宜。
（二）鎮(zhèn)社事辦。
負(fù)責(zé)組織鎮(zhèn)衛(wèi)生院相關(guān)技術(shù)人員開展應(yīng)急處置演練的醫(yī)療救治、流行病學(xué)調(diào)查、采樣等工作。
（三）鎮(zhèn)黨建辦。
（四）xx市場(chǎng)監(jiān)管所。
1、負(fù)責(zé)制定和整理現(xiàn)場(chǎng)演練各類文書制作和演練現(xiàn)場(chǎng)檢查工作。
2、負(fù)責(zé)演練消費(fèi)環(huán)節(jié)調(diào)查處理的督導(dǎo)、詢問調(diào)查和監(jiān)督檢查等相關(guān)工作。
（五）鎮(zhèn)衛(wèi)生院。
負(fù)責(zé)開展應(yīng)急處置演練的醫(yī)療救治、流行病學(xué)調(diào)查、采樣等工作。
（六）鎮(zhèn)派出所。
食品安全應(yīng)急演練方案篇三
為了提高幼兒園食物中毒后的應(yīng)急能力，最大限度地預(yù)防和減少食物中毒的發(fā)生和危害。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，及時(shí)控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對(duì)食物中毒事故的發(fā)生，有效提高幼兒園應(yīng)對(duì)食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實(shí)保障幼兒的身體健康，通過演練，有效做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報(bào)告、早治療、早反饋，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應(yīng)急能力和自我保護(hù)意識(shí)。
活動(dòng)地點(diǎn)：保健室四、參加人員：全體后勤人員五、具體人員安排保健醫(yī)生負(fù)責(zé)對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，并及時(shí)向后勤主任匯報(bào)情況。及時(shí)帶患兒就醫(yī)。后勤主任負(fù)責(zé)將情況匯報(bào)給園長，并控制現(xiàn)場(chǎng)。后勤保障組組長及財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)穩(wěn)定師生情緒做好家長工作。食堂主任負(fù)責(zé)封住食堂留樣冰箱及備餐間。保育員負(fù)責(zé)采集嘔吐物，做好嘔吐物的處理及現(xiàn)場(chǎng)的消毒。其他后勤人員為觀看了解體的演練流程。
演練流程：發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后，立即啟動(dòng)幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案。
1.大一班保育員發(fā)現(xiàn)有2位幼兒出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐，立即抱幼兒到保健室通知保健醫(yī)生，并注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，組織其他幼兒盡量遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)。
2.保健醫(yī)立即對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，認(rèn)定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報(bào)，由后勤主任向園長匯報(bào)并說明現(xiàn)狀。園長則向食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和上級(jí)教育處報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。
3.后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水，并封住食堂禁止人員出入發(fā)生病例的班級(jí)。
4.由保健醫(yī)生和班級(jí)一名教師立即陪護(hù)患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長說明情況。
5.教師和保育員對(duì)患兒所在班級(jí)的兒童進(jìn)行細(xì)致的觀察。全園各班級(jí)密切觀察在園幼兒，及時(shí)掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級(jí)，不得進(jìn)食、進(jìn)水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。
6.如實(shí)反映情況。如食堂工作人員、保育員老師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。
7.全園教職工各盡其責(zé)，在查明情況之前對(duì)可疑食物應(yīng)立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對(duì)于引起中毒的食物及時(shí)進(jìn)行處理。對(duì)中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進(jìn)行消毒。并繼續(xù)做好各項(xiàng)消毒和常規(guī)工作。
8.保健醫(yī)隨時(shí)向后勤主任匯報(bào)就診情況，如醫(yī)院確診為食物中毒，后勤主任立即上報(bào)園長。根據(jù)上級(jí)主部門要求逐級(jí)上報(bào)并按上級(jí)部門指示指導(dǎo)班級(jí)做好一切配合工作。
9、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。如有個(gè)別家長來園探視，由幼兒園做好家長的思想工作和接待工作。事故發(fā)生以后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意，任何單位和個(gè)人不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。
10.幼兒園進(jìn)一步調(diào)查事故原因，追究當(dāng)事人責(zé)任。
為提高幼兒園食物中毒后的緊急應(yīng)對(duì)能力，最大限度預(yù)防和減少食物中毒事件的發(fā)生和其造成的損害。本周健康幼兒園進(jìn)行了食物中毒應(yīng)急演練。
此次演練，模擬幼兒園一次食物中毒事件的發(fā)生、進(jìn)展、處置情況。當(dāng)園領(lǐng)導(dǎo)接到幼兒疑似食物中毒報(bào)告后，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)查看，并緊急啟動(dòng)幼兒園重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，小組成員按職責(zé)分工緊張有序地開展急救工作，撥打120電話，組織搶救人員把中毒幼兒送上往醫(yī)院，封鎖現(xiàn)場(chǎng)，做好幼兒排泄物、膳食留樣、炊事用具的保留待查工作。同時(shí)向上級(jí)教育部門、城區(qū)婦幼院、食品藥品監(jiān)督局報(bào)告。演練過程中，針對(duì)如何對(duì)食物中毒幼兒急救、抱幼兒姿勢(shì)、嘔吐物處理等方法進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)操作練習(xí)。
整個(gè)演練歷時(shí)7分鐘，給全體師生上了一節(jié)生動(dòng)的安全教育課，增強(qiáng)了全體教職工的食品安全意識(shí)，提高了教職工對(duì)幼兒食物中毒應(yīng)急處理的能力，達(dá)到了預(yù)期的目的。
為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，及時(shí)控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對(duì)食物中毒事故的發(fā)生，有效提高幼兒園應(yīng)對(duì)食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實(shí)保障幼兒的身體健康，通過演練，有效做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報(bào)告、早治療、早反饋，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應(yīng)急能力和自我保護(hù)意識(shí)。
保健醫(yī)生負(fù)責(zé)對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，并及時(shí)向后勤主任匯報(bào)情況。及時(shí)帶患兒就醫(yī)。后勤主任負(fù)責(zé)將情況匯報(bào)給園長，并控制現(xiàn)場(chǎng)。后勤保障組組長及財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)穩(wěn)定師生情緒做好家長工作。食堂主任負(fù)責(zé)封住食堂留樣冰箱及備餐間。保育員負(fù)責(zé)采集嘔吐物，做好嘔吐物的處理及現(xiàn)場(chǎng)的消毒。其他后勤人員為觀看了解體的演練流程。
1.大一班保育員發(fā)現(xiàn)有2位幼兒出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐，立即抱幼兒到保健室通知保健醫(yī)生，并注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，組織其他幼兒盡量遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)。
2.保健醫(yī)立即對(duì)患兒進(jìn)行初步診。
斷，認(rèn)定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報(bào)，由后勤主任向園長匯報(bào)并說明現(xiàn)狀。園長則向食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和上級(jí)教育處報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。
3.后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水，并封住食堂禁止人員出入發(fā)生病例的班級(jí)。
4.由保健醫(yī)生和班級(jí)一名教師立即陪護(hù)患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長說明情況。
5.教師和保育員對(duì)患兒所在班級(jí)的兒童進(jìn)行細(xì)致的觀察。全園各班級(jí)密切觀察在園幼兒，及時(shí)掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級(jí)，不得進(jìn)食、進(jìn)水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。
6.如實(shí)反映情況。如食堂工作人員、保育員老師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。
15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進(jìn)行消毒。并繼續(xù)做好各項(xiàng)消毒和常規(guī)工作。
8.保健醫(yī)隨時(shí)向后勤主任匯報(bào)就診情況，如醫(yī)院確診為食物中毒，后勤主任立即上報(bào)園長。根據(jù)上級(jí)主部門要求逐級(jí)上報(bào)并按上級(jí)部門指示指導(dǎo)班級(jí)做好一切配合工作。
8.、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。如有個(gè)別家長來園探視，由幼兒園做好家長的思想工作和接待工作。事故發(fā)生以后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意，任何單位和個(gè)人不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。9.幼兒園進(jìn)一步調(diào)查事故原因，追究當(dāng)事人責(zé)任。
食品安全應(yīng)急演練方案篇四
為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，及時(shí)控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對(duì)食物中毒事故的發(fā)生，有效提高幼兒園應(yīng)對(duì)食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實(shí)保障幼兒的身體健康，通過演練，有效做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報(bào)告、早治療、早反饋，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應(yīng)急能力和自我保護(hù)意識(shí)。
活動(dòng)地點(diǎn)：保健室四、參加人員：全體后勤人員五、具體人員安排保健醫(yī)生負(fù)責(zé)對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，并及時(shí)向后勤主任匯報(bào)情況。及時(shí)帶患兒就醫(yī)。后勤主任負(fù)責(zé)將情況匯報(bào)給園長，并控制現(xiàn)場(chǎng)。后勤保障組組長及財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)穩(wěn)定師生情緒做好家長工作。食堂主任負(fù)責(zé)封住食堂留樣冰箱及備餐間。保育員負(fù)責(zé)采集嘔吐物，做好嘔吐物的處理及現(xiàn)場(chǎng)的消毒。其他后勤人員為觀看了解體的演練流程。
演練流程：發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后，立即啟動(dòng)幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案。
1.大一班保育員發(fā)現(xiàn)有2位幼兒出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐，立即抱幼兒到保健室通知保健醫(yī)生，并注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，組織其他幼兒盡量遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)。
2.保健醫(yī)立即對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，認(rèn)定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報(bào)，由后勤主任向園長匯報(bào)并說明現(xiàn)狀。園長則向食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和上級(jí)教育處報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。
3.后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水，并封住食堂禁止人員出入發(fā)生病例的班級(jí)。
4.由保健醫(yī)生和班級(jí)一名教師立即陪護(hù)患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長說明情況。
5.教師和保育員對(duì)患兒所在班級(jí)的兒童進(jìn)行細(xì)致的觀察。全園各班級(jí)密切觀察在園幼兒，及時(shí)掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級(jí)，不得進(jìn)食、進(jìn)水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。
6.如實(shí)反映情況。如食堂工作人員、保育員老師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。
7.全園教職工各盡其責(zé)，在查明情況之前對(duì)可疑食物應(yīng)立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對(duì)于引起中毒的食物及時(shí)進(jìn)行處理。對(duì)中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進(jìn)行消毒。并繼續(xù)做好各項(xiàng)消毒和常規(guī)工作。
8.保健醫(yī)隨時(shí)向后勤主任匯報(bào)就診情況，如醫(yī)院確診為食物中毒，后勤主任立即上報(bào)園長。根據(jù)上級(jí)主部門要求逐級(jí)上報(bào)并按上級(jí)部門指示指導(dǎo)班級(jí)做好一切配合工作。
9、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。如有個(gè)別家長來園探視，由幼兒園做好家長的思想工作和接待工作。事故發(fā)生以后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意，任何單位和個(gè)人不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。
10.幼兒園進(jìn)一步調(diào)查事故原因，追究當(dāng)事人責(zé)任。
食品安全應(yīng)急演練方案篇五
幼兒園班級(jí)。
幼兒園班級(jí)出現(xiàn)2人，全園出現(xiàn)同時(shí)出現(xiàn)3人以上無明顯原因所致的嚴(yán)重嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒患兒。
發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后，立即啟動(dòng)幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案。
1、教師立即帶幼兒前往醫(yī)務(wù)室，注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，組織其他幼兒盡量遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)。
2、保健醫(yī)立即對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，認(rèn)定為食物中毒疑似病例即刻向各園分園園長匯報(bào)，并說明現(xiàn)狀。
3、各園分園園長立即安排通知伙房封存可能引起中毒的食物和飲用水，禁止人員出入發(fā)生病例的班級(jí)。
4、各園分園園長須30分鐘向衛(wèi)生保健分管園長匯報(bào)發(fā)生情況，衛(wèi)生保健分管園長須30分鐘內(nèi)向園長匯報(bào)。
5、由保健醫(yī)和班級(jí)一名教師立即陪護(hù)患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長說明情況。
6、保健醫(yī)和教師對(duì)患兒所在班級(jí)的兒童進(jìn)行細(xì)致的觀察。全園各班級(jí)密切觀察在園幼兒，及時(shí)掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級(jí)，不得進(jìn)食、進(jìn)水。
7、全園教職工各盡其責(zé)，繼續(xù)做好各項(xiàng)消毒和常規(guī)工作。
8、保健醫(yī)隨時(shí)向分園園長匯報(bào)就診情況，如醫(yī)院確診為食物中毒，立即報(bào)告給疫情報(bào)告人，逐級(jí)上報(bào)園長。
9、疫情報(bào)告人根據(jù)上級(jí)主管部門要求上報(bào)市南區(qū)托幼辦和市南區(qū)疾控中心等部門，并按上級(jí)部門指示指導(dǎo)班級(jí)做好一切配合工作。
10、任何人不得以任何形式回應(yīng)外界，包括媒體、家長的疑問。具體情況由幼兒園新聞發(fā)言人對(duì)外統(tǒng)一發(fā)布。家長工作由幼兒園統(tǒng)一安排進(jìn)行。
11、幼兒園進(jìn)一步調(diào)查事故原因，追究當(dāng)事人責(zé)任。
閱讀是學(xué)習(xí)，摘抄是整理，寫作時(shí)創(chuàng)造。為大家分享的3篇幼兒園食品安全事故應(yīng)急演練活動(dòng)方案就到這里了，希望在幼兒園食品安全應(yīng)急演練方案的寫作方面給予您相應(yīng)的幫助。
食品安全應(yīng)急演練方案篇六
為大力宣傳應(yīng)急救援知識(shí)和技能，強(qiáng)化政府應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件的處置能力，增強(qiáng)救援隊(duì)伍的搶險(xiǎn)戰(zhàn)斗力，提高群眾的自救互救能力，按照年初縣應(yīng)急辦關(guān)于開展突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案演練的要求，縣經(jīng)信委開展了5次應(yīng)急預(yù)案演練活動(dòng)，直接參加演練人數(shù)近百余人，活動(dòng)取得了良好效果。
一、主要做法。
(一)領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織。
20xx年度共安排了5次演練，縣供電公司承擔(dān)4次，縣市場(chǎng)開發(fā)服務(wù)中心承擔(dān)1次。縣經(jīng)信委黨委高度重視應(yīng)急預(yù)案演練活動(dòng)，多次與承辦部門聯(lián)系溝通，制定預(yù)案和演習(xí)腳本，縣供電公司也給予了大力支持，成立專門機(jī)構(gòu)進(jìn)行承辦。演習(xí)中，邀請(qǐng)了市經(jīng)信委、市電力公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)演練現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了觀摩指導(dǎo)，這都極大地調(diào)動(dòng)了應(yīng)急預(yù)案演練的積極性，為演練活動(dòng)的順利開展提供了良好的條件。
(二)各具特色，內(nèi)容豐富。
通過應(yīng)急演練還大大提高了多部門密切配合、協(xié)作聯(lián)動(dòng)處置事故的能力。如縣供電公司組織員工進(jìn)行了消防滅火演練活動(dòng)，活動(dòng)的主要內(nèi)容是利用滅火器材撲救火險(xiǎn)，演練活動(dòng)先由安監(jiān)部人員向現(xiàn)場(chǎng)員工講解了滅火器的使用方法及注意事項(xiàng)，并作了火災(zāi)撲救的演示指導(dǎo)。通過這次演練活動(dòng)，既讓員工們學(xué)習(xí)了消防知識(shí)，又讓他們接受了一次實(shí)際的消防訓(xùn)練，大大提高了員工的消防安全意識(shí)和消防安全素質(zhì)。此外，針對(duì)重大危險(xiǎn)源和事故隱患，貼近實(shí)際和一線人員設(shè)置科目，組織開展了各具特色、形式多樣的應(yīng)急演練。
(三)提高認(rèn)識(shí)，效果明顯。
各有關(guān)單位、各部門緊扣“科學(xué)發(fā)展、安全發(fā)展”的主題，按照應(yīng)急預(yù)案演練活動(dòng)的統(tǒng)一部署，針對(duì)行業(yè)事故隱患特點(diǎn)，貼近實(shí)際、貼近生產(chǎn)一線積極開展應(yīng)急演練，大大提高了從業(yè)人員應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的自救、互救能力，增強(qiáng)了生產(chǎn)安全事故防范意識(shí)。同時(shí)，對(duì)演練活動(dòng)開展了廣泛深入的宣傳報(bào)道，提高了應(yīng)急救援常識(shí)的普及率，擴(kuò)大了應(yīng)急管理工作的覆蓋面，為今后的演練和應(yīng)急救援指明了方向，達(dá)到了檢驗(yàn)預(yù)案、磨合機(jī)制、鍛煉隊(duì)伍、教育公眾的目的。
二、存在問題。
應(yīng)急救援演練活動(dòng)雖然取得了較好的效果，但我們也從中發(fā)現(xiàn)了一些問題：一是演練與應(yīng)急預(yù)案存在不同程度的脫節(jié)現(xiàn)象，二是一些應(yīng)急救援隊(duì)伍的裝備水平有待進(jìn)一步提高。
三、今后工作打算。
一是要進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案，增強(qiáng)預(yù)案的可操作性。通過演練發(fā)現(xiàn)的問題，各相關(guān)單位要及時(shí)制定整改措施，充分利用今年大范圍修訂預(yù)案的契機(jī)，進(jìn)一步修訂完善應(yīng)急預(yù)案，把各項(xiàng)安全防范措施真正落到實(shí)處。二是要進(jìn)一步加大救援裝備的投入，提高應(yīng)急救援的水平。加大對(duì)應(yīng)急管理部門和應(yīng)急救援隊(duì)伍的`人力、物力和財(cái)力支持，不斷提高應(yīng)急救援的反應(yīng)能力、指揮水平和實(shí)戰(zhàn)能力。三是要進(jìn)一步增強(qiáng)應(yīng)急管理宣傳力度，強(qiáng)化全民的應(yīng)急意識(shí)。要充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，通過積極宣傳，引導(dǎo)全民參與，不斷提高公眾的安全意識(shí)和自救互救能力。
食品安全應(yīng)急演練方案篇七
為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除食品安全事故的危害，指導(dǎo)和規(guī)范我縣重大食品安全事故應(yīng)急處理工作，確保全縣人民生命安全，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，政府負(fù)責(zé)，部門協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，特制定本應(yīng)急預(yù)案(以下簡稱《應(yīng)急預(yù)案》)。
一、基本原則。
(一)預(yù)防為主常抓不懈。
各有關(guān)部門要在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測(cè)，并有針對(duì)性地制定事故應(yīng)急處置預(yù)案，及時(shí)采取有效的預(yù)防措施，防止食品安全事故的發(fā)生。
(二)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)分級(jí)負(fù)責(zé)。
各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)是本行政轄區(qū)內(nèi)的食品安全第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)對(duì)重大食品安全事故應(yīng)急處理工作，并根據(jù)食品安全事故的級(jí)別，組織實(shí)施分級(jí)監(jiān)控、分級(jí)管理。
(三)反應(yīng)及時(shí)措施果斷。
食品安全事故發(fā)生后，所在地及縣級(jí)有關(guān)部門應(yīng)立即作出反應(yīng)，在及時(shí)上報(bào)上級(jí)政府和部門的同時(shí)，迅速采取救治和控制措施。
(四)科學(xué)管理加強(qiáng)協(xié)作。
要依靠科學(xué)妥善處理食品安全事故。各有關(guān)部門要按照各自的職責(zé)，真正做到守土有責(zé)、恪盡職守、各司其職、通力合作。
二、適用范圍。
本應(yīng)急預(yù)案所稱的重大食品安全事故是指在食品及其原料種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、包裝、貯存、運(yùn)輸、經(jīng)營、消費(fèi)等活動(dòng)中發(fā)生的造成重大傷亡、眾多人數(shù)患病或者對(duì)人體健康構(gòu)成潛在重大危害的情況，即《西充縣重大食品安全事故處理辦法》所界定的范圍。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)及工作任務(wù)。
縣政府成立重大食品安全事故應(yīng)急指揮部，指揮部由縣政府分管食品安全的副縣長領(lǐng)導(dǎo)并任指揮長，縣政府辦公室、食品藥品、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、畜牧、農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)、商務(wù)等部門負(fù)責(zé)人為成員。指揮部辦公室設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局，辦公室主任由食品藥品監(jiān)督管理局局長擔(dān)任。食品安全事故應(yīng)急指揮部主要任務(wù)是：
(一)負(fù)責(zé)組織建立和管理全縣重大食品安全事故應(yīng)急處理專家?guī)欤唤M織對(duì)食品安全事故的評(píng)估；提出應(yīng)急處理建議和應(yīng)急處理措施。
(二)履行值守應(yīng)急，負(fù)責(zé)全縣食品安全事故信息的收集、分析、匯總和綜合協(xié)調(diào)職能。
(三)組織編制、修訂全縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；指導(dǎo)和監(jiān)督檢查鄉(xiāng)、鎮(zhèn)政府重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的編制、修訂和實(shí)施。
(六)適時(shí)發(fā)布公告，公布事故的原因、責(zé)任及處理意見。
(七)負(fù)責(zé)組織完成應(yīng)急指揮部的其它日常工作。
四、應(yīng)急機(jī)構(gòu)設(shè)置。
縣重大食品安全事故應(yīng)急指揮部下設(shè)警戒保衛(wèi)、醫(yī)療救護(hù)、后勤保障、善后處理、事故調(diào)查五個(gè)工作小組。
(一)警戒保衛(wèi)組：由縣公安局負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合，縣公安局分管副局長任組長。主要職責(zé)是：組織事故現(xiàn)場(chǎng)的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導(dǎo)工作；預(yù)防和制止各種破壞活動(dòng)；配合有關(guān)部門營救受害人員；阻止無關(guān)人員隨意進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)；協(xié)助有關(guān)部門采取必要的控制措施；開展對(duì)事故涉嫌刑事犯罪的偵查、鑒定等工作，依法打擊違法犯罪活動(dòng)，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
(二)醫(yī)療救護(hù)組：由縣衛(wèi)生局負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合，縣衛(wèi)生局分管副局長任組長。主要職責(zé)是：建立穩(wěn)定的食品安全重大事故救援隊(duì)伍；制定急救處置預(yù)案；落實(shí)工作責(zé)任，確保搶救及時(shí)處置恰當(dāng)；人員傷亡降到最低限度，并及時(shí)向縣重大食品安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告人員搶救工作的進(jìn)展情況。
(三)后勤保障組：由縣經(jīng)濟(jì)局牽頭負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合，縣經(jīng)濟(jì)局分管副局長任組長。主要職責(zé)是：根據(jù)事故性質(zhì)，組織協(xié)調(diào)事故發(fā)生地有關(guān)部門安排應(yīng)急藥品和物資的統(tǒng)籌調(diào)度與調(diào)撥，保證應(yīng)急救援物資的供應(yīng)。
(四)善后處理組：由事故發(fā)生所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)，事故發(fā)生地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導(dǎo)任組長。主要職責(zé)是：根據(jù)實(shí)際情況，協(xié)調(diào)民政、勞動(dòng)保障、保險(xiǎn)等部門，做好事故傷亡人員善后處理及其家屬的安撫工作，并及時(shí)向縣重大食品安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告善后處理情況和動(dòng)態(tài)。
(五)事故調(diào)查組：由縣食品藥品監(jiān)督管理局牽頭負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合，縣食品藥品監(jiān)督管理局局長任組長。主要職責(zé)是：組織有關(guān)部門查清事故發(fā)生原因，作出調(diào)查結(jié)論，為事故處理提供依據(jù)；評(píng)估事故影響，提出事故防范意見，并及時(shí)向縣重大食品安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告事故調(diào)查情況。
食品安全應(yīng)急演練方案篇八
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，提高我校處置重大食品安全事故的能力，最大程度地預(yù)防和減少食品安全事故及其造成的損害，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全，按照《龍頭市學(xué)校重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、龍頭市教育局文件精神，特制定本預(yù)案。
樹立“責(zé)任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時(shí)，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)，措施果斷，快速反應(yīng)，高效處置。
學(xué)?！耙话咽帧必?fù)總責(zé)，親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作。成立群體性食品中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組，一旦發(fā)生群體性食物中毒，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，處置領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)開展工作。
組長：
副組長：
安全事故聯(lián)系人：
組員：
各班主任。
食品中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
副組長：
組員：xx以及各班主任。
學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂、小賣部食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
1、第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即報(bào)告學(xué)校立即通知停止食堂的生產(chǎn)活動(dòng)，停止小賣部的經(jīng)營活動(dòng)，并于1小時(shí)內(nèi)向x市人民醫(yī)院、x市人民政府和龍頭市教育局報(bào)告。
2、以最快速度組織力量將中毒人員送往人民醫(yī)院，及時(shí)撥打急救中心電話“120”請(qǐng)求救助，積極配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。
3、封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，無關(guān)人員不允許到操作間或留樣處。
4、組織教師組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，安排本校人員負(fù)責(zé)陪護(hù)，無關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。
5、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
6、落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
7、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，分別向上級(jí)主管部門報(bào)告事態(tài)的'進(jìn)一步發(fā)展的詳細(xì)情況。
8、確保飲食安全，做好消毒保潔工作。
（1）總務(wù)處做好學(xué)校各場(chǎng)所的消毒保潔工作。門衛(wèi)要嚴(yán)格執(zhí)行來訪人員登記制度，衛(wèi)生室要準(zhǔn)備好各類消毒物品。
（2）開學(xué)前食堂、廁所、公共活動(dòng)場(chǎng)地、進(jìn)行全面大掃除及消毒工作，不留死角。開學(xué)后做到每日清掃，校園每月消毒一次，辦公室、教室定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查。
（3）學(xué)生用餐做到專人管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生加工的操作程序，做到生熟分開，清洗干凈，餐具高溫消毒，防塵防害。
1、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。
2、如有個(gè)別家長來校探視，事件處置領(lǐng)導(dǎo)小組做好家長的思想工作和接待工作。
3、事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，廣大教師要做好食品中毒人員的思想工作。
4、如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過學(xué)校同意，未經(jīng)同意，任何個(gè)人不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。
5、事件發(fā)生后，立即采取緊急措施，未經(jīng)允許，一切外來人員禁止進(jìn)入校園。
校長室：
辦公室：
食品安全應(yīng)急演練方案篇九
為全面貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神，提高我園師幼預(yù)防突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平，加強(qiáng)和規(guī)范各類公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護(hù)幼兒園正常的教育教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，幼兒園決定開展一次“食物中毒救援演練”?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)安排如下：
二、工作原則。
按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、以人為本、減少危害、預(yù)防為主、依法規(guī)范、快速反應(yīng)、協(xié)調(diào)應(yīng)對(duì)”的原則，落實(shí)各部門職責(zé)。
時(shí)間假設(shè)發(fā)生在2017年11月22日中午11：30分，11：50演練開始。就餐后大班陸續(xù)出現(xiàn)幼兒有嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀，人數(shù)達(dá)5人。班主任立即電話通知幼兒園保健老師。符園長當(dāng)即指示，啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，全力以赴搶救中毒幼兒，迅速協(xié)調(diào)各個(gè)工作小組，在第一時(shí)間展開救援工作。
四、組織機(jī)構(gòu)。
1、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。
組長：符佑蘭（園長）。
副組長：胡坤樹（副園長）。
成?員：劉憶晴、黎巾暉、李燦。
2、成立應(yīng)急處理工作組。
(1)信息報(bào)告組。
組長：李燦（保健醫(yī)生）。
成員：劉憶晴。
職責(zé)：如一旦發(fā)生食物中毒，要迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)掌握情況，第一時(shí)間將現(xiàn)場(chǎng)情況報(bào)告撈刀河醫(yī)院、衛(wèi)生疾控中心、教育局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，報(bào)告幼兒異常情況、異常發(fā)生時(shí)間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的幼兒人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。同時(shí)通知各組長全部到位，通知異常幼兒家長及時(shí)到達(dá)指定地點(diǎn)。與上級(jí)各部門人員保持聯(lián)系和溝通。
（2）事故搶救組。
組長：李燦（保健醫(yī)生）。
成員：劉憶晴、周燦輝、辜艷玲、李蓉波。
職責(zé)：組長迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人，及時(shí)將異常病人送到撈刀河醫(yī)院。安排保安人員守好園大門，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)園，維護(hù)好幼兒園秩序。搶救和護(hù)送過程中，如病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。積極配合醫(yī)務(wù)人員妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)病人。在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。
3、事故調(diào)查組。
組長：胡坤樹。
成員：李燦、劉憶晴、黎巾暉、朱友、郭潤芝。
職責(zé)：第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，采取措施有效保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給幼兒的食品，維持原有的現(xiàn)場(chǎng)狀況。對(duì)引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱交調(diào)查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回已發(fā)放出的中毒食品或疑似中毒食品。對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場(chǎng)予以控制。全面對(duì)事故當(dāng)事人及相關(guān)人員進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，分析調(diào)查情況，作好詳細(xì)記錄，對(duì)外介紹事件發(fā)展的情況等。
4、安撫善后組。
組長：符佑蘭園長。
副組長：李燦。
成?員：翁陽、袁宵焰、陳璐。
職責(zé)：食物中毒事故發(fā)生后應(yīng)及時(shí)組織本組維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置隔離警界線。分工應(yīng)對(duì)來訪家屬，認(rèn)真作好思想工作，穩(wěn)定情緒。不亂對(duì)事件作出結(jié)論，注意工作方式，避免師幼、家長不必要的恐慌。
5、后勤保障組。
組長：胡坤樹。
成員：李燦、劉憶晴。
職責(zé)：及時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助各組開展工作，提供相應(yīng)設(shè)備設(shè)施及所需用品。對(duì)可疑的食品立即封存，待有關(guān)部門進(jìn)行處理。做好其它后勤保障工作。
五、演練過程。
1、11：50符佑蘭園長總指揮宣布演練開始。
2、11：50大班發(fā)現(xiàn)有幼兒有食物中毒情況。
（1）11：50大班班主任陳璐向保健醫(yī)生李燦報(bào)告：發(fā)現(xiàn)有數(shù)名幼兒嘔吐不止、腹部疼痛情況。李燦立即撥打急救電話：120（報(bào)告事件的發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人員癥狀），請(qǐng)求醫(yī)院及時(shí)派救護(hù)車到幼兒園救援。
（2）李燦安排班主任老師將學(xué)生嘔吐物用一次性杯裝存，并做好標(biāo)識(shí)。
（3）李燦安排李容波（保育老師）和駱紫媛分別護(hù)送5名學(xué)生到幼兒園保健室等待醫(yī)院的救護(hù)車。（李燦組織事故搶救組成員同時(shí)對(duì)幼兒進(jìn)行催吐工作）。
（4）符佑蘭園長安排后勤胡坤樹副園長與食堂負(fù)責(zé)人保護(hù)好食堂現(xiàn)場(chǎng)，將食堂食品留樣專柜冰箱進(jìn)行查封；黎巾暉核查出幼兒信息的詳細(xì)登記（幼兒園名稱、地點(diǎn)、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀）。
（5）符佑蘭園長安排各班班主任通知家長并做好家長的穩(wěn)定工作，并安排班級(jí)老師對(duì)幼兒進(jìn)行安撫教育，穩(wěn)定幼兒情緒，疏導(dǎo)幼兒心理。
3、11：52分，園長分別向上級(jí)教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告幼兒園發(fā)生多名幼兒疑似食物中毒事件。（報(bào)告內(nèi)容為：幼兒園名稱、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、性別、人數(shù)、臨床表現(xiàn)以及處理情況等）。
4、11:54救護(hù)車到達(dá)后由保健醫(yī)生李燦、劉憶晴隨同救護(hù)車將上述5名幼兒護(hù)送到醫(yī)院，并將救治情況及時(shí)上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組。
5、胡坤樹副園長及食堂負(fù)責(zé)人協(xié)助上級(jí)教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、公安機(jī)關(guān)相關(guān)工作人員對(duì)食堂進(jìn)行調(diào)查及對(duì)可疑食品的留樣和餐具進(jìn)行抽樣檢查。
6、12：00符佑蘭園長通知李燦、劉憶晴將模擬食物中毒的幼兒安全帶回幼兒園。演練結(jié)束，安全分管領(lǐng)導(dǎo)胡坤樹召集教師集合，總結(jié)演練。
七、工作要求。
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)本演練方案，扎實(shí)做好這次應(yīng)急演練準(zhǔn)備工作，確保我園這次食品衛(wèi)生安全應(yīng)急演練安全、有序，取得實(shí)效。
2、重視演練工作，嚴(yán)格演練程序，加強(qiáng)演練宣傳，增強(qiáng)幼兒心理素質(zhì)。
食品安全應(yīng)急演練方案篇十
為宣傳落實(shí)落實(shí)市區(qū)教育局關(guān)于《中小學(xué)幼兒園防震應(yīng)急疏散演練通知》的通知精神，提升幼兒園應(yīng)急疏散演練的組織和管理水平，提高全體師幼的防震減災(zāi)意識(shí)和地震發(fā)生時(shí)的應(yīng)急、自救互救技能，使全體師幼在地震發(fā)生時(shí)做到臨震不亂，處危不慌，行動(dòng)迅速，有序逃生，特開展本次地震疏散安全演練。
吸取地震教訓(xùn)，科學(xué)自救互救。
提升幼兒園應(yīng)急疏散演練的組織管理水平，強(qiáng)化師幼安全意識(shí)和應(yīng)急避險(xiǎn)能力。
20xx年5月20日，在幼兒園教學(xué)樓內(nèi)。
全體教師和幼兒。
(一)組織機(jī)構(gòu)：
總指揮：
副總指揮：
成員：
(二)人員分工。
1、組織協(xié)調(diào)組：
負(fù)責(zé)制定演練方案;安排演練前的宣傳教育;演練過程中的協(xié)調(diào)指揮;信息的上傳下達(dá)和對(duì)外聯(lián)系;演練的記錄、計(jì)時(shí)、總結(jié)、宣傳報(bào)道等。
2、疏散引導(dǎo)組：
引導(dǎo)組織幼兒安全有序疏散;幫助傷病幼兒疏散并妥善安置;疏散完成后協(xié)助其它組工作。
3、搶險(xiǎn)救護(hù)組：
負(fù)責(zé)第一時(shí)間組織實(shí)施自救互救，搶救遇險(xiǎn)幼兒，視情況搶救重要財(cái)產(chǎn)、檔案等;演練中發(fā)生意外事故，負(fù)責(zé)將受傷人員盡快運(yùn)送到指定操場(chǎng)，采取必要的救助措施，并迅速聯(lián)系急救中心或撥打120。預(yù)防次生災(zāi)害的發(fā)生。
1、組織全體教師學(xué)習(xí)學(xué)校防震安全演練方案;普及《防震減災(zāi)安全知識(shí)問答》內(nèi)容，明確演練的必要性和基本步驟，掌握應(yīng)急避震的方法，熟悉地震時(shí)緊急疏散的集中地點(diǎn)和途徑路線。
2、以班級(jí)為單位，組織幼兒學(xué)習(xí)安全避險(xiǎn)知識(shí)和撤離、疏散、自救互救的方法、技能，并進(jìn)行就地避震和安全撤離演練的講解。
3、演練前師幼身體問詢檢查：對(duì)于演練前發(fā)燒、受傷等不宜進(jìn)行緊張和奔跑的幼兒，安排專人照顧。
4、準(zhǔn)備演練器材：話筒、報(bào)警器、照相機(jī)、救護(hù)箱。
1、護(hù)導(dǎo)人員職責(zé)：分別到各自制定地點(diǎn)接應(yīng)幼兒。視情況可提示：小朋友們注意腳下，防止滑倒;保持秩序，不要擁擠;注意保護(hù)頭部，小心墜物;有人摔倒了，大家小心;不要往回跑，不要撿東西，幫助有困難的人員疏散，排除險(xiǎn)情。待幼兒疏散完畢后，方可撤離。
東樓門外：一樓東臺(tái)階：;一樓西臺(tái)階：;西樓：跟蹤照相：
2、疏散路線安排。
班從西樓道撤出;班從南東側(cè)樓道撤出;任課教師要提醒幼兒注意安全，有后門的班級(jí)要組織幼兒分別從前、后門撤離。
(1)由總指揮進(jìn)行最后的檢查，并通過廣播發(fā)出指令：“現(xiàn)在地震來襲，實(shí)施緊急避險(xiǎn)”，報(bào)警器報(bào)警——60秒。
(2)聽到信號(hào)后，在教室里的老師第一時(shí)間通知幼兒地震來襲，進(jìn)行避險(xiǎn)。幼兒就近蹲或躺在課桌旁或承重墻的墻根、墻角;用手或其他柔軟的物品保護(hù)好頭部，蜷曲身體，降低身體重心，避開窗戶、吊扇，避免被砸。避險(xiǎn)動(dòng)作12秒。
(3)12秒鐘后張三負(fù)責(zé)播放報(bào)警聲，中間停30秒，幼兒開始向操場(chǎng)疏散。逃生時(shí)當(dāng)堂任課教師在前，另一名班主任在后。
全體幼兒撤出教學(xué)樓后，一律到操場(chǎng)整隊(duì)集合，聽從園長統(tǒng)一指揮。同時(shí)各班馬上清點(diǎn)人數(shù)，向園長報(bào)告幼兒人數(shù)和疏散情況。園長對(duì)本次疏散演練進(jìn)行總結(jié)。
1、整個(gè)演練過程應(yīng)保持緊張、嚴(yán)肅，不準(zhǔn)喧嘩、嬉鬧。
2、時(shí)間控制在2——3分鐘。
3、這次演練的意義是進(jìn)一步增強(qiáng)師幼的防震減災(zāi)意識(shí)，提高地震應(yīng)急反應(yīng)能力。這一點(diǎn)教師一定要向幼兒講清楚，以免發(fā)生地震誤傳等。
通過編寫工作方案，可以對(duì)可能發(fā)生的問題進(jìn)行提前的預(yù)想。在一項(xiàng)工作提出的.時(shí)候，我們就要有針對(duì)性的做幾份工作方案，打開文檔的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)不知道寫什么，下面小編給大家整理幼兒園應(yīng)急演練，希望大家喜歡！
為了使全體教職工及幼兒了解災(zāi)難發(fā)生時(shí)的應(yīng)急逃生知識(shí)，掌握應(yīng)對(duì)災(zāi)難發(fā)生時(shí)采取的防護(hù)和，最大限度地降低災(zāi)難帶來的損失，從而提高全體師生對(duì)各種突發(fā)事件來臨時(shí)能做到緊急避險(xiǎn)、懂得自救自護(hù)的能力。
1、領(lǐng)導(dǎo)小組：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx。
(1)現(xiàn)場(chǎng)指揮：xxx、xxx。
(2)班級(jí)組織指揮：各班教師。
2、現(xiàn)場(chǎng)分工：
(1)警鈴信號(hào)組：xx。
(2)醫(yī)務(wù)組：xxx(提前準(zhǔn)備好醫(yī)藥)。
(3)疏散防護(hù)組：xx。
1、演習(xí)時(shí)間。
20xx年12月3日(具體時(shí)間聽報(bào)警鈴聲，鈴聲一響，各班迅速組織幼兒安全、有序地疏散)。
幼兒園小、中、大班全體幼兒及教師。
3、具體要求。
(1)明確職責(zé)，負(fù)起責(zé)任，演練開始前要到達(dá)所負(fù)責(zé)的崗位，每個(gè)安全出口、疏散路線每個(gè)拐彎處等，都要有人負(fù)責(zé)。
(2)嚴(yán)肅認(rèn)真對(duì)待本次演練活動(dòng)。
(3)及時(shí)糾正幼兒不正當(dāng)?shù)膭?dòng)作。
(4)當(dāng)發(fā)生意外事故時(shí)，要及時(shí)作出處理。
(5)集合后及時(shí)清點(diǎn)人數(shù)。
1、讓幼兒熟悉應(yīng)急逃生的方法。
2、讓幼兒熟悉疏散途徑的路線和集中地點(diǎn)。
3、進(jìn)行模擬發(fā)生災(zāi)難的逃生演練。
1、不要驚慌，聽從指揮，服從安排。
2、保持安靜，動(dòng)作敏捷、規(guī)范，嚴(yán)禁在臺(tái)階上推拉、沖撞、擁擠。
3、按規(guī)定線路疏散，不得串線。
1、信號(hào)員發(fā)出“警報(bào)”信號(hào)。
2、班主任為教室演練負(fù)責(zé)人，立即告知幼兒，并指揮幼兒迅速抱頭，組織幼兒有序逃生。
3、幼兒在老師帶領(lǐng)下有秩序從教室依次按照預(yù)定的疏散路線，迅速撤離到事先指定的地點(diǎn)整隊(duì)。
4、清點(diǎn)幼兒人數(shù)，安撫幼兒情緒。
5、教師和幼兒共同對(duì)本次逃生演練活動(dòng)進(jìn)行。
食品安全應(yīng)急演練方案篇十一
為維護(hù)公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《吉首市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，結(jié)合實(shí)際，特制定食品安全事故處置方案：
1、高度重視食品安全工作，成立食品安全事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組，明確食品安全第一責(zé)任人和管理人員。
2、熟悉掌握《食品安全法》，《餐飲服務(wù)食品安全家督管理辦法》等法律法規(guī)和食品安全知識(shí)。
3、定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況,及時(shí)消除食品安全事故隱患。
4、發(fā)生食品安全事故后，應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)，在2小時(shí)之內(nèi)向市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告，并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施。市衛(wèi)生局電話：市食品藥品監(jiān)督管理局電話：_，市疾病控制中心電話：_。
5、配合食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理，按照要求提供相關(guān)資料、樣品和信息，不得拒絕。
6、發(fā)生食品安全事故后，立即向負(fù)責(zé)食品安全的分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并撥打120急救電話與醫(yī)院聯(lián)系(市人民醫(yī)院電話：_)，及時(shí)把疑似食物中毒的人員送往醫(yī)院救治。
7、根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和技術(shù)鑒定情況，進(jìn)行綜合分析事故原因，吸取教訓(xùn)，防止發(fā)生同類事故。
妥善處理事故善后事宜，降低損失，維護(hù)穩(wěn)定。
食品安全應(yīng)急演練方案篇十二
況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署。
根據(jù)上級(jí)的有關(guān)文件精神，學(xué)校成立了以校長為組長的防災(zāi)應(yīng)急疏散演練領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)要求擬定了《蘇家店明德小學(xué)防災(zāi)應(yīng)急疏散演練預(yù)案》。為了確保演練活動(dòng)按預(yù)案順利進(jìn)行，演練活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組在演練前又通知全體參與人員，進(jìn)一步明確疏散集合地點(diǎn)、疏散順序和注意事項(xiàng)，做到各個(gè)樓梯口都有老師守著，以防意外事故的發(fā)生。要求老師教育學(xué)生，聽到警報(bào)信號(hào)后，必須服從指揮，聽從命令，立即快速、安全進(jìn)行疏散；不得擁擠、推搡，不得重返教室，更不得喧嘩、開玩笑；如發(fā)現(xiàn)有人摔倒，應(yīng)將其扶起，幫助一起逃離危險(xiǎn)地。要求各小組按照各自的職責(zé)，到達(dá)規(guī)定的位置，完成各自的任務(wù)。為了使得演練方案安全可行，演練現(xiàn)場(chǎng)指揮組長對(duì)這次演練的具體操作程序、疏散要求與注意事項(xiàng)作了一一講解。
二、以宣傳為途徑，學(xué)習(xí)防災(zāi)減災(zāi)知識(shí)。
1、全校共同努力營造“防災(zāi)減災(zāi)”氛圍，大力宣傳，讓全體師生明確防災(zāi)減災(zāi)的重要性，要求各年段以班會(huì)、講評(píng)為陣地，開展防災(zāi)減災(zāi)安全教育主題活動(dòng)。
2、校園廣播站開辟“關(guān)愛生命，防災(zāi)減災(zāi)”專欄，宣傳防災(zāi)減災(zāi)知識(shí)。
3、組織全體師生聽“防災(zāi)減災(zāi)”安全知識(shí)講座，提高消防減災(zāi)意識(shí)，增加知識(shí)，提高自我防范能力。
通過一系列的宣傳教育活動(dòng)，增強(qiáng)了廣大師生對(duì)防災(zāi)減災(zāi)的認(rèn)識(shí)，讓廣大師生了解和認(rèn)識(shí)防災(zāi)減災(zāi)工作在學(xué)習(xí)生活工作中的重要地位和作用，提高了師生的防災(zāi)減災(zāi)意識(shí)，取得了良好的效果。
三、以體驗(yàn)為平臺(tái)，掌握防災(zāi)減災(zāi)技能。
為進(jìn)一步提高全校師生的防災(zāi)減災(zāi)意識(shí)和應(yīng)急意識(shí)，讓學(xué)生掌握基本的防災(zāi)減災(zāi)知識(shí)和技能，增強(qiáng)師生的應(yīng)急疏散能力和安全意識(shí)，最大限度地減輕災(zāi)害造成的損失，5月12日下午學(xué)校組織全體師生開展消防防災(zāi)應(yīng)急演練。活動(dòng)中，全體師生都能服從指揮，聽從命令，快速、安全地進(jìn)行疏散。學(xué)生反應(yīng)迅速，都有秩序地按指定路線迅速撤離至目的地。在撤離過程中，沒有擁擠推搡現(xiàn)象發(fā)生。學(xué)生從教室撤離到安全區(qū)域，只用了不到2分鐘時(shí)間完全撤離到了操場(chǎng)。待安全撤離后，各班級(jí)能迅速清點(diǎn)人數(shù)并匯報(bào)。演練活動(dòng)結(jié)束，領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)各班參加這次演練活動(dòng)立即進(jìn)行分析、小結(jié)，再教育。這次演練活動(dòng)既是對(duì)我們應(yīng)急避險(xiǎn)的一次檢驗(yàn)，也是師生的一次生命體驗(yàn)。不僅再次落實(shí)了我校應(yīng)付突發(fā)事件的防范措施，而且也提高了全校師生實(shí)際應(yīng)對(duì)和處置突發(fā)安全事件的能力，更進(jìn)一步增強(qiáng)師生防災(zāi)減災(zāi)安全意識(shí)，真正掌握在危險(xiǎn)中迅速逃生、自救、互救的基本方法，提高抵御和應(yīng)對(duì)緊急突發(fā)事件的能力。
本次消防防災(zāi)應(yīng)急演練雖然圓滿結(jié)束，但在演練過程中存在的問題仍不容忽視，如個(gè)別同學(xué)意識(shí)不到位，有拖拉現(xiàn)象，還有某些環(huán)節(jié)細(xì)節(jié)安排不周等等，這些都須在以后的工作中加以總結(jié)和改進(jìn)。下一步，我們將此次消防防災(zāi)應(yīng)急演練中所取得的經(jīng)驗(yàn)，推廣到防災(zāi)減災(zāi)應(yīng)急管理實(shí)際工作中，并在實(shí)踐工作中發(fā)現(xiàn)問題，不斷改進(jìn)。
食品安全應(yīng)急演練方案篇十三
1、預(yù)演時(shí)間：
20xx年7月14號(hào)。
下午：3：00。
1、召開演練預(yù)備工作會(huì)議：會(huì)議由項(xiàng)目經(jīng)理李維福主持，時(shí)間定于7月14號(hào)下午3：00，地點(diǎn)定于飛鳳大道3#橋處，參加人員為應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員、相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、項(xiàng)目部參與成員。介紹參與觀摩的管理公司、監(jiān)理、項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)及人員，宣布演練開始（話筒1講完后給李總）。
2、會(huì)議內(nèi)容。
項(xiàng)目經(jīng)理李維福通報(bào)本次演練工作的目的、意義、要求及五個(gè)小組的分工。周偉峰旁白：項(xiàng)目經(jīng)理李維福通報(bào)本次演練工作的目的、意義、要求及五個(gè)小組的分工（話筒2）。
目的：通過本次演練，旨在發(fā)生異常情況時(shí)，提高全體人員的安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，增強(qiáng)施工及管理人員的安全救護(hù)常識(shí)，使遇到異常情況能有條不紊的實(shí)施搶救措施，正確處理突發(fā)事故，同時(shí)檢驗(yàn)本預(yù)案的可行性。
意義：將事故對(duì)人員、財(cái)產(chǎn)和環(huán)境造成的損失降至最低程度，最大限度地保障施工人員的生命安全。
要求：加強(qiáng)突發(fā)危機(jī)事件處理的綜合指揮能力，提高緊急救援反應(yīng)速度和協(xié)調(diào)水平，確保迅速有效地處理突發(fā)安全事故。李總宣讀目的、意義、要求內(nèi)容，（話筒1講完后轉(zhuǎn)給朱曉明）。
2.1項(xiàng)目經(jīng)理李維福（演練總指揮）負(fù)責(zé)：
（1）決定啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案；
（2）事故現(xiàn)場(chǎng)所有操作的指揮和協(xié)調(diào)；
（3）事故上報(bào)，與上級(jí)應(yīng)急機(jī)構(gòu)取得聯(lián)系，協(xié)調(diào)內(nèi)、外救援隊(duì)伍開展工作；
（3）及時(shí)向總指揮及上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告事故及救援情況；
（4）參與事故調(diào)查。
2.3五個(gè)應(yīng)急小組組長協(xié)助總指揮做好各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作，保證搶險(xiǎn)救助工作順利進(jìn)行，對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行封鎖，控制事態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展。
（1）郭會(huì)科（通訊小組組長）：負(fù)責(zé)通訊小組工作，確保事故發(fā)生后，能迅速組織小組成員趕往事故現(xiàn)場(chǎng)，保證事故現(xiàn)場(chǎng)通訊暢通、做好后勤保障工作、對(duì)外應(yīng)答工作。
（2）黃晨（搶險(xiǎn)小組組長）：負(fù)責(zé)搶險(xiǎn)小組工作，確保事故發(fā)生時(shí)能迅速組織小組成員，對(duì)傷員進(jìn)行搶救，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)危險(xiǎn)進(jìn)行排查。
（3）康學(xué)東（保衛(wèi)疏導(dǎo)小組組長）：負(fù)責(zé)保衛(wèi)疏導(dǎo)小組工作，確保事故發(fā)生后，能夠迅速組織小組成員對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行封鎖，保證救援通道的安全暢通。
（4）王壩兒（急救小組組長）：負(fù)責(zé)急救小組工作，確保事故發(fā)生后，能迅速組織小組其他成員，趕赴現(xiàn)場(chǎng)對(duì)傷員進(jìn)行有效的急救措施，并協(xié)助救護(hù)人員將傷者送往醫(yī)院。
（5）劉瑞（事故調(diào)查小組組長）負(fù)責(zé)事故調(diào)查小組工作，確保事故發(fā)生后能夠迅速組織其他成員，對(duì)事故引發(fā)的原因及責(zé)任人進(jìn)行調(diào)查取證、做好調(diào)查記錄、簽字確認(rèn)等工作。
（1）通訊小組：做好后勤保障工作，與獨(dú)山縣人民醫(yī)院聯(lián)系，并通知各施工隊(duì)負(fù)責(zé)人，管好本隊(duì)員工，不得到事故現(xiàn)場(chǎng)圍觀等。
（2）搶險(xiǎn)小組：迅速趕往事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，將傷員搶救至安全地帶。
（3）保衛(wèi)疏導(dǎo)小組：對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行有效隔離、保證救援通道暢通、疏散人員。
（4）急救小組：迅速組織人員趕往事故現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)事故人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)急救，救護(hù)車趕到后負(fù)責(zé)將傷者送上車。
（5）事故調(diào)查組：對(duì)引發(fā)事故的原因及責(zé)任人進(jìn)行調(diào)查取證、做好調(diào)查記錄、簽認(rèn)工作。周偉峰旁白，簡單介紹應(yīng)急小組成員，及演練職責(zé)（話筒2）。
1、項(xiàng)目部在開工前編制了安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案，成立了以項(xiàng)目經(jīng)理為組長的應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了搶險(xiǎn)組、急救小組、保衛(wèi)疏導(dǎo)組、通訊小組、事故調(diào)查組，并組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)。急救小組成員已經(jīng)經(jīng)過培訓(xùn)掌握了急救基本知識(shí)。
2、根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案，準(zhǔn)備搶救物資：指揮車一輛、救護(hù)車一輛、擔(dān)架一副、醫(yī)藥箱一只及急救藥品、喇叭兩個(gè)、假人模具一副、器材若干、警戒隔離帶、袖套等。并對(duì)器材的完好情況進(jìn)行檢查。所有參加人員做好個(gè)人勞動(dòng)保護(hù)，如安全帽、安全繩、反光背心等。
3、由安全員向項(xiàng)目所有人員通報(bào)，各施工隊(duì)的負(fù)責(zé)人加強(qiáng)對(duì)自己管段的管理，給員工說明以免引起不必要的混亂。
4、確定項(xiàng)目經(jīng)理李維福為應(yīng)急演練總指揮，全權(quán)負(fù)責(zé)指揮演練，各施工隊(duì)隊(duì)長負(fù)責(zé)所負(fù)責(zé)工區(qū)的工作安排，保證演練中不影響施工工作的正常運(yùn)行。防止現(xiàn)場(chǎng)參演人員誤進(jìn)危險(xiǎn)區(qū)域發(fā)生意外。
5、準(zhǔn)備警戒帶和錐形桶（用于對(duì)演練的事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行警戒）。
6、由項(xiàng)目部組織人員組成資料組拍攝圖片、進(jìn)行攝像等，做好資料搜集和整理。
1、工作安排。
20xx年7月12日（下午15：00）飛鳳大道腳手架工程安排工人甲、乙等六人進(jìn)行腳手架的拆除，并對(duì)六人進(jìn)行了安全交底：作業(yè)時(shí)注意安全，隨時(shí)觀察腳手架的穩(wěn)定性以及工人自身在高處作業(yè)的安全情況，注意可能發(fā)生的腳手架塌落和工人高空掉落的`情況，有情況隨時(shí)報(bào)告。作業(yè)前進(jìn)行工班人員登記。朱曉明在現(xiàn)場(chǎng)安排工人，并一同進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)。周偉峰在一側(cè)進(jìn)行旁白講讀（話筒2）：“20xx年7月14日（下午3：00）飛鳳大道腳手架工程安排工人甲、乙等六人進(jìn)行腳手架的拆除，并對(duì)六人進(jìn)行了安全交底”（話筒2）。交底內(nèi)容由朱曉明通過話筒對(duì)照崗前教育牌喊出：“。。?！保ㄔ捦?）。
2、事故發(fā)生。
飛鳳大道一班組作業(yè)人員正在做3#橋腳手架拆除施工，作業(yè)人員甲未將安全帶正確固定，不慎“墜落”，只聽到工人甲“啊”的一聲就墜落在地上，其他人聽到甲的叫聲，知道甲從腳手架上掉落，立即有人高喊到：“有人墜落了，有人墜落了”。周偉峰在一側(cè)進(jìn)行旁白講讀（話筒2）：“飛鳳大道一班組作業(yè)人員正在做3#橋腳手架拆除施工，作業(yè)人員甲未將安全帶正確固定，不慎“墜落”，只聽到工人甲“啊”的一聲就墜落在地上，其他人聽到甲的叫聲，知道甲從腳手架上掉落，立即有人高喊到：“有人墜落了，有人墜落了”。
3、接警。
安全員（朱曉明）馬上吹響警報(bào)，對(duì)施工人員大聲喊道“全體人員立即停止作業(yè)，沿安全通道迅速撤離到安全位置；不要移動(dòng)傷員，其他人員不要圍觀，”。周偉峰旁白（話筒2）：“出現(xiàn)險(xiǎn)情后，安全員即會(huì)同值班員查看作業(yè)人員登記表，有一人未到?！?BR> 出現(xiàn)險(xiǎn)情后，安全員即會(huì)同值班員查看施工作業(yè)人員登記表，有一人未到?！敝鞎悦髋c逃出工人在值班房清點(diǎn)人員，念到名字的喊到。未到人員，確認(rèn)為受傷者。
確定事故人員為一人。與此同時(shí)，安全員電話向項(xiàng)目經(jīng)理李維福打電話：“報(bào)告李經(jīng)理，飛鳳大道3#橋腳手架拆除施工作業(yè)時(shí)，發(fā)生施工人員高空墜落事故，已墜落在地上，情況不明，已要求其他人員不要靠近級(jí)移動(dòng)傷者，現(xiàn)場(chǎng)可能會(huì)有人圍觀造成更大傷害，有情況隨時(shí)向您匯報(bào)?！敝鞎悦鞔螂娫捪蚶羁倛?bào)告情況（話筒1）：“報(bào)告李經(jīng)理，飛鳳大道3#橋腳手架拆除施工作業(yè)是發(fā)生施工人員高空墜落事故，已墜落在地上，情況不明，已要求其他人員不要靠近級(jí)移動(dòng)傷者，現(xiàn)場(chǎng)可能會(huì)有人圍觀造成更大傷害，有情況隨時(shí)向您匯報(bào)?！敝鞎悦鲄R報(bào)完后，話筒1轉(zhuǎn)給李總。
項(xiàng)目經(jīng)理李維福接到電話，決定立即啟動(dòng)《高空墜落事故應(yīng)急預(yù)案》。立即用電話通知：周偉峰旁白（話筒2）：“項(xiàng)目經(jīng)理李維福接到電話，決定立即啟動(dòng)《高空墜落事故應(yīng)急預(yù)案》。立即用電話通知各小組組長”
（1）黃晨（搶險(xiǎn)組組長）：飛鳳大道3#橋發(fā)生高空墜落事故，你立即帶領(lǐng)搶險(xiǎn)組人員，趕到事故地點(diǎn)，在確保自身安全的情況下進(jìn)行搶險(xiǎn)救援，檢查落實(shí)情況隨時(shí)向我報(bào)告。
（2）王壩兒（急救組組長）：飛鳳大道3#橋發(fā)生高空墜落事故，立即帶領(lǐng)急救組成員趕往事故地點(diǎn)，有情況隨時(shí)向我報(bào)告。
（3）郭會(huì)科（通訊組組長）：飛鳳大道3#橋發(fā)生高空墜落事故，立即帶領(lǐng)通訊組成員趕往事故地點(diǎn)。組織車輛，準(zhǔn)備搶救傷員，撥打120與獨(dú)山縣人民醫(yī)院聯(lián)系，通知他們準(zhǔn)備接受傷員。通知橋梁各工班負(fù)責(zé)人，作業(yè)工作全部停止，待搶險(xiǎn)組檢查后，再做決定。做好工人情緒安撫工作，要求工人不得在工地圍觀，落實(shí)情況后隨時(shí)報(bào)告。
（4）康學(xué)東（保衛(wèi)疏導(dǎo)組組長）：飛鳳大道3#橋發(fā)生高空墜落事故，立即帶領(lǐng)保衛(wèi)疏導(dǎo)組成員趕往事故地點(diǎn)，拉警戒帶進(jìn)行隔離，封鎖事故現(xiàn)場(chǎng)，指揮交通，保證救援通道暢通，并派人到路口接應(yīng)救護(hù)車，直接帶救護(hù)車至事故現(xiàn)場(chǎng)。禁止閑雜人員靠近事故現(xiàn)場(chǎng)，落實(shí)情況后隨時(shí)報(bào)告。李總通過電話與各個(gè)小組聯(lián)系（話筒1念完后轉(zhuǎn)給文總）。
4、搶救（通知完畢15：20）。
項(xiàng)目經(jīng)理李維福通知各小組完畢，立即和總工程師文園林趕到事故現(xiàn)場(chǎng)，了解情況后。周偉峰旁白（話筒2）：“項(xiàng)目經(jīng)理李維福通知各小組完畢，立即和總工程師文園林趕到事故現(xiàn)場(chǎng)，了解情況后?！?BR> 總工程師文園林立即向總監(jiān)辦總監(jiān)理工程師王衍國匯報(bào)：“王總，飛鳳大道3#橋發(fā)生高空墜落事故，受傷1人，正在搶救，有情況隨時(shí)向您匯報(bào)?！?BR> 向獨(dú)山縣管理公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)：“領(lǐng)導(dǎo)，飛鳳大道3#橋發(fā)生高空墜落事故，受傷1人，正在搶救，有情況隨時(shí)向您匯報(bào)?！蔽目偼ㄟ^電話，分別監(jiān)理、建設(shè)單位聯(lián)系（話筒1說完后給劉總）。
（1）黃晨（搶險(xiǎn)組組長）：本組人員攜帶搶險(xiǎn)設(shè)備已全部到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，已做好救援準(zhǔn)備。
總指揮李維福指示：立即組織搶險(xiǎn)，隨時(shí)報(bào)告。
旁白：搶險(xiǎn)組組長立即安排搶險(xiǎn)人員拿上鐵鍬，組織人員等，立即進(jìn)入事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)救援，觀察險(xiǎn)情狀況，確定事故無擴(kuò)大危險(xiǎn)后，靠近受傷人員區(qū)域，搬離受傷人員附近的材料，腳手架等雜物，將人員搶救出來。黃晨帶領(lǐng)2人進(jìn)入事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)搶救，觀察險(xiǎn)情狀況，確定事故無擴(kuò)大危險(xiǎn)后，靠近受傷人員區(qū)域，搬離受傷人員附近的材料，腳手架等雜物，將人員搶救出來。
（2）王壩兒（急救小組組長）：本組人員攜帶醫(yī)療器械已到全部達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，擔(dān)架已準(zhǔn)備好，隨時(shí)調(diào)用。
總指揮李維福指示：將傷員搶救至安全地帶后，觀察傷員情況后，對(duì)傷員進(jìn)行緊急治療，隨時(shí)報(bào)告。
旁白：急救組組長組織急救人員攜帶擔(dān)架，醫(yī)療箱進(jìn)入事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)。將一名昏迷人員（假人）抬上擔(dān)架，救援至安全位置。對(duì)傷員進(jìn)行清洗包扎止血等緊急醫(yī)療處理，等待救護(hù)車到來，并送上救護(hù)車）王壩兒帶領(lǐng)2人將傷員抬上擔(dān)架，救援至安全位置，對(duì)傷員進(jìn)行清洗包扎等緊急醫(yī)療處理。
（3）郭會(huì)科（通訊小組組長）：本組成員全部到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，救護(hù)車馬上到達(dá)。已與獨(dú)山縣人民醫(yī)院聯(lián)系，隨時(shí)準(zhǔn)備接受傷員；已通知各工班負(fù)責(zé)人，集中工人，不要到事故現(xiàn)場(chǎng)圍觀，所有工作面施工已全部停止，待搶險(xiǎn)組檢查后，再作決定。
總指揮指示：將救援車開往事故處，做好送傷員準(zhǔn)備。
旁白：通訊組組長撥打120，聯(lián)系獨(dú)山縣人民醫(yī)院，匯報(bào)傷員情況，事故發(fā)生地點(diǎn)。通知各施工隊(duì)伍負(fù)責(zé)人，管好自己的人，不要在事故地點(diǎn)圍觀，作業(yè)工作全部停止郭會(huì)科撥打120，聯(lián)系獨(dú)山縣人民醫(yī)院，匯報(bào)傷員情況，事故發(fā)生地點(diǎn)。
（4）康學(xué)東（保衛(wèi)疏導(dǎo)小組組長）：現(xiàn)場(chǎng)已封閉，圍觀的閑雜人員正在疏散，已安排人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行警戒隔離。已派司機(jī)在便道路口處接應(yīng)醫(yī)院救護(hù)車。
總指揮指示：加強(qiáng)警戒，禁止其他無關(guān)車輛及人員進(jìn)入，對(duì)外來探詢的人員，不要做任何回答。
（15：40）。
旁白：保衛(wèi)疏導(dǎo)組組長組織人員，拉警戒帶進(jìn)行隔離，封鎖事故現(xiàn)場(chǎng)，指揮交通，派人派車去便道路口接應(yīng)救護(hù)車，直接帶救護(hù)車至事故現(xiàn)場(chǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)一名疏導(dǎo)員，一名封鎖員。便道口一人封鎖，攔截陌生人、車輛。救護(hù)車到達(dá)后，醫(yī)療組王壩兒將傷員送上救護(hù)車郭會(huì)科帶領(lǐng)工人對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行封閉，疏散附近的人員，告知相關(guān)作業(yè)隊(duì)伍停止作業(yè)。
（5）黃晨（搶險(xiǎn)組組長）：人員已全部撤出，受傷人員已送往醫(yī)院。
總指揮指示：各組應(yīng)急小組繼續(xù)觀察，有情況隨時(shí)報(bào)告。
（15：45）總指揮繼續(xù)布置下一步工作。
康學(xué)東（保衛(wèi)疏導(dǎo)組組長）繼續(xù)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，何時(shí)拆除隔離帶聽候指令；朱曉明（安全員）立即對(duì)管段內(nèi)所有橋梁施工進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)隱患，制定整改措施，整改合格后方能施工；周偉峰（事故調(diào)查小組組長）組織事故調(diào)查組，對(duì)事故進(jìn)行初步調(diào)查，將事故經(jīng)過和處理結(jié)果報(bào)總監(jiān)辦、管理公司、中交隧道局四公司，并隨時(shí)配合上級(jí)事故調(diào)查組的工作。
李總通過話筒1布置下一步工作。
由項(xiàng)目經(jīng)理李維福宣布本次《高空墜樓應(yīng)急演練》演練結(jié)束。
（15：50）參加演習(xí)人員到觀禮臺(tái)前集合，對(duì)演練進(jìn)行講評(píng)。
項(xiàng)目經(jīng)理李維福對(duì)本次演練進(jìn)行講評(píng)總結(jié)。
監(jiān)理公司、管理公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本次演練進(jìn)行講評(píng)總結(jié)。
1、事故調(diào)查小組進(jìn)行“事故調(diào)查”、分析“事故原因”。
2、安質(zhì)部編寫。
“高空墜落事故”處理報(bào)告，報(bào)項(xiàng)目安全領(lǐng)導(dǎo)小組研究“處理”意見。
3、安質(zhì)部組織對(duì)全體員工進(jìn)行安全教育，制定相應(yīng)的安全防護(hù)措施，負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)。
4、安質(zhì)部按照。
“四不放過”原則對(duì)本次“事故”進(jìn)行處理，并將“事故報(bào)告”上報(bào)公司、總監(jiān)辦、獨(dú)山縣經(jīng)開區(qū)管理委員會(huì)。
備注：各組人員根據(jù)當(dāng)天到場(chǎng)人員實(shí)際情況可做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
食品安全應(yīng)急演練方案篇十四
為切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件尤其是食品安全問題的`處置能力和水平，有效保障人民群眾消費(fèi)安全和社會(huì)穩(wěn)定。7月28日晚，我們開發(fā)區(qū)工商分局按照省、市工商局的要求和分局《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的具體程序、內(nèi)容，組織開展了一次食品安全事故應(yīng)急演習(xí)演練行動(dòng)，現(xiàn)將這次行動(dòng)的有關(guān)情況總結(jié)報(bào)告如下：
這次演習(xí)演練以位于我區(qū)紅旗街13號(hào)的某建筑工地為背景，虛擬了昌盛公司建筑工地承包者蓋某為一退伍軍人，在“八一”建軍節(jié)來臨之際，為了表達(dá)對(duì)軍營生活的懷念，在幾個(gè)戰(zhàn)友的攛掇下，特安排工地事務(wù)長購買了啤酒，豬肉、疏菜等為工人晚上改善生活，但好心卻辦了壞事，吃飯喝酒后，大約有20多名工人出現(xiàn)了不同程度的腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀，其中7名嚴(yán)重者還被送進(jìn)醫(yī)院進(jìn)行治療，接到舉報(bào)后，開發(fā)區(qū)工商分局立即進(jìn)行情況核實(shí)，根據(jù)事件情況，迅速啟動(dòng)《食品安全應(yīng)急預(yù)案》iv級(jí)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，進(jìn)行應(yīng)急處理。
7月28日下午6時(shí)30分，我局大部分工作人員已經(jīng)下班，只有12315工作人員在值班，一陣急促的電話鈴聲打破了值班室暫時(shí)的寧靜：“是工商局12315嗎？我們是昌盛裝飾公司的建筑工人，我們這里有大約20多人吃完晚飯后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭暈等現(xiàn)象，有7名較嚴(yán)重的已住進(jìn)了市人民醫(yī)院，你們12315能否趕快過來一下……”。值班人員迅速將電話記錄交給帶班領(lǐng)導(dǎo)，帶班領(lǐng)導(dǎo)感到問題嚴(yán)重，立即向分管領(lǐng)導(dǎo)和應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室分別進(jìn)行了匯報(bào)，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室立即指令管轄該片的江淮工商所第一時(shí)間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)初步采取必要措施，同時(shí)召集領(lǐng)導(dǎo)組成員進(jìn)行會(huì)議研究，在會(huì)議研究中，江淮工商所電話將現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)的情況進(jìn)行了口頭匯報(bào)，根據(jù)事態(tài)發(fā)展情況，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組立即決定：
1、將有關(guān)情況上報(bào)市工商局、上報(bào)開發(fā)區(qū)管委會(huì)。
2、告知質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)部門。
3、啟動(dòng)我局iv級(jí)食品安全應(yīng)急預(yù)案，立即集結(jié)全體應(yīng)急隊(duì)員，進(jìn)行應(yīng)急響應(yīng)。
接到應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組的集結(jié)命令后，僅用了24分鐘，分局應(yīng)急隊(duì)員全體著裝，帶著必要的執(zhí)法證件、執(zhí)法文書、食品檢測(cè)箱等執(zhí)法工具就集結(jié)完畢，并在開發(fā)區(qū)大樓前與執(zhí)法專用車一起列隊(duì)聽候指揮中心領(lǐng)導(dǎo)的訓(xùn)示。
市場(chǎng)科副科長李文煥帶第一小組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)有關(guān)物品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)封存、抽樣取證，詢問有關(guān)當(dāng)事人，準(zhǔn)確掌握啤酒的進(jìn)貨渠道。
工商所副所長魯正田帶第二小組對(duì)啤酒的供貨商（太平煙酒批發(fā)部）進(jìn)行源頭追溯和控制。
當(dāng)?shù)诙〗M到達(dá)太平煙酒批發(fā)部后，經(jīng)仔細(xì)查對(duì)供貨商的進(jìn)銷貨臺(tái)帳和發(fā)票等手續(xù)，該批貨即沒有質(zhì)檢報(bào)告（合格證），也沒有進(jìn)貨發(fā)票，在事實(shí)面前供貨商不得不承認(rèn)，本月18日晚，一河南工具車?yán)?00件甲馬田啤酒來晉城試銷，如果愿意當(dāng)代理商，每件可按元的價(jià)格給他，當(dāng)事人見有利可圖，就全收下了，并從枕頭下取出一個(gè)筆記本，上面記著新市東街個(gè)體戶張三20件、李四30件、紅星街個(gè)體戶王五30件、太行路高六20件，庫房現(xiàn)在還存有240件，執(zhí)法人員立即電話請(qǐng)求應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組指揮部支援。
第三、第四小組應(yīng)急隊(duì)員迅速趕往張三、李四、王五、高六門店對(duì)甲馬田問題啤酒依法查封。至晚上8時(shí)25分，整個(gè)演習(xí)演練行動(dòng)順利結(jié)束。
通過這次演習(xí)演練，使我們工商行政管理機(jī)關(guān)能夠在有效應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件時(shí)，逐步提高對(duì)流通領(lǐng)域重大食品安全事故的應(yīng)急反應(yīng)能力和處置水平，確保尤其是奧運(yùn)會(huì)期間一旦發(fā)生重大食品安全事故，我局能夠有效組織、快速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)、臨事不亂，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障消費(fèi)者和人民群眾的生命安全和社會(huì)穩(wěn)定，但在演習(xí)演練中發(fā)現(xiàn)了我們工作中存在的一些問題和不足。主要表現(xiàn)在：
（一）舉報(bào)記錄不夠詳細(xì)。主要表現(xiàn)為當(dāng)天值班人員沒有記錄接警的具體時(shí)間，只記錄了當(dāng)天的日期，沒有具體到幾時(shí)幾分；沒有記錄值班人員對(duì)舉報(bào)的處置情況；舉報(bào)人舉報(bào)內(nèi)容，值班人在整理記錄時(shí)過于簡單，沒有對(duì)舉報(bào)人進(jìn)一步核實(shí)事件發(fā)生的。
分析：一是演習(xí)演練對(duì)于我們工商系統(tǒng)來說是一個(gè)新生事物，有關(guān)準(zhǔn)備工作不足；二是經(jīng)驗(yàn)不足，平時(shí)沒有養(yǎng)成簡要明了、準(zhǔn)確記錄的習(xí)慣；三是由于演習(xí)演練值班人員比較緊張，第一時(shí)間內(nèi)只想將舉報(bào)情況盡快向上一級(jí)匯報(bào)，沒來得及詳細(xì)詢問。
（二）現(xiàn)場(chǎng)勘查和調(diào)查有待進(jìn)一步細(xì)化。比如我們?cè)O(shè)計(jì)“甲馬田”啤酒是導(dǎo)致食物中毒的主要原因，但在工地現(xiàn)場(chǎng)檢查取證的過程中卻缺乏對(duì)“甲馬田”啤酒的有關(guān)商品特征描述，生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家等沒有記錄；對(duì)司務(wù)長詢問，卻沒有問他本人為什么沒有中毒；在太平煙酒批發(fā)部檢查，財(cái)物清單空白處沒有劃掉，沒有編號(hào)，沒有送達(dá)通知書，現(xiàn)場(chǎng)封條沒有寫日期，立案審批表當(dāng)事人一欄也存在一定的瑕疵。
分析：細(xì)節(jié)決定成敗。盡管我們每天都在同經(jīng)營著和商品打交道，但對(duì)待工作要更多一些職業(yè)上的眼光，在執(zhí)法程序、收集證據(jù)、填寫文書等細(xì)節(jié)上沉著應(yīng)對(duì)、不急不躁，盡量做到萬無一失。
（三）在集合隊(duì)伍出發(fā)過程中緊湊感或軍事化稍感欠缺。隊(duì)伍列隊(duì)集合，有部分隊(duì)員立正還背著手，上車不緊湊，檢測(cè)箱放在地上沒人拎。
分析：演習(xí)演練在某種程度上來講具有表演的性質(zhì)，用整齊的隊(duì)形、高昂的士氣、快速的行動(dòng)來顯示出應(yīng)急隊(duì)員的外在素質(zhì)，比如出發(fā)上車的過程中全部小跑步就更好了。
這次演習(xí)演練，使我們對(duì)應(yīng)急預(yù)案有了一定的認(rèn)識(shí)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，為應(yīng)對(duì)各種突發(fā)事件打下了基礎(chǔ)。分析總結(jié)這次演習(xí)演練行動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我們認(rèn)為“沉著、快速、全面、細(xì)致、果斷”是應(yīng)急行動(dòng)取得圓滿成功的前提。
一要沉著。突發(fā)事件重點(diǎn)是一個(gè)“急”字，最忌諱的是一個(gè)“慌”字，突發(fā)事件是在我們沒有預(yù)知預(yù)感的情況下發(fā)生的。一旦發(fā)生，是手忙腳亂還是胸有成竹，是束手無策還是沉著應(yīng)對(duì)，體現(xiàn)出我們工商人員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。這次演習(xí)演練，我們是在多方運(yùn)籌，大家或多或少都知道最近要演習(xí)的情況下開始的，心理上有一定的準(zhǔn)備，尚沒有真正考驗(yàn)出我們的應(yīng)對(duì)水平。
二要快速。應(yīng)對(duì)突發(fā)事件是要突出一個(gè)“快”字，最忌諱的是一個(gè)“慢”字。從舉報(bào)到報(bào)告、從指令到集結(jié)、從出發(fā)到現(xiàn)場(chǎng)、從核實(shí)到反饋，步步緊逼，環(huán)環(huán)相扣，不能有絲毫怠慢。
三要全面。證據(jù)收集是要突出一個(gè)“全”字，最忌諱的是一個(gè)“偏”字。即人證、物證、書證要全面收集；事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、單位名稱、危害程度、未中毒、一般中毒、嚴(yán)重中毒或中毒死亡人數(shù)要詳細(xì)記錄；法律文書、檢測(cè)設(shè)備、照相器材要全部攜帶，寧可帶著無用，不可用時(shí)沒有。
四要細(xì)致。查辦案件是要突出一個(gè)“細(xì)”字，最忌諱的是一個(gè)“粗”字。細(xì)節(jié)決定成敗。一個(gè)案件的成功與否，很大程度上看我們的證據(jù)是不是能經(jīng)得起考驗(yàn)，證據(jù)與證據(jù)能否形成證據(jù)鏈。因此，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的有關(guān)人證、物證、書證盡量收集，有關(guān)現(xiàn)場(chǎng)特征要盡量詳細(xì)描述記錄，有關(guān)當(dāng)事人的每個(gè)細(xì)節(jié)都盡量詢問到。
五要果斷。處理案件是要突出一個(gè)“敢”字。最忌諱的是一個(gè)“怕”字。盡管演習(xí)演練是模擬現(xiàn)場(chǎng)，但我們要假戲真做。指揮要果斷、行動(dòng)要果斷、定性要果斷、處理要果斷。要表現(xiàn)出我們開發(fā)區(qū)執(zhí)法人員隊(duì)伍整齊，態(tài)度認(rèn)真，工作嚴(yán)謹(jǐn)，執(zhí)法規(guī)范的整體素質(zhì)和精神風(fēng)貌。
食品安全應(yīng)急演練方案篇十五
通過演練提高我區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急處置能力，有效預(yù)防控制和消除食品安全事故危害，保障公眾健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)正常秩序。
（一）演練時(shí)間：20xx年10月下旬x日。
（二）演練背景：20xx年10月下旬xx日，xx鎮(zhèn)xx社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心陸續(xù)收治8名病人，病人呈腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。據(jù)了解，這些病人有共同就餐史，都曾于20xx年10月xx日在xx飯店就餐。
（三）參加單位：
區(qū)衛(wèi)生局區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。
區(qū)疾病預(yù)防控制中心區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所。
（四）區(qū)食品安全監(jiān)管相關(guān)部門及醫(yī)療機(jī)構(gòu)成立應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組。
（五）區(qū)疾病預(yù)防控制中心相關(guān)人員組成食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查組。
（六）區(qū)食品藥品監(jiān)督局相關(guān)人員組成食品安全事故衛(wèi)生學(xué)調(diào)查及現(xiàn)場(chǎng)處置組。
（七）區(qū)衛(wèi)生局及xx鎮(zhèn)xx衛(wèi)生服務(wù)中心相關(guān)人員組成醫(yī)療救治組。
1、區(qū)食品藥品監(jiān)管局準(zhǔn)備相應(yīng)的行政執(zhí)法文書及相關(guān)器材等。
2、區(qū)疾病預(yù)防控制中心準(zhǔn)備食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查相關(guān)器材及文書等。
3、xx飯店準(zhǔn)備可能導(dǎo)致食物中毒事故的菜肴。
4、xx鎮(zhèn)xx衛(wèi)生服務(wù)中心準(zhǔn)備食物中毒救治的相關(guān)藥品、設(shè)備及模擬患者。
（一）接到報(bào)告。
1、區(qū)衛(wèi)生局綜監(jiān)科接到xx鎮(zhèn)xx衛(wèi)生服務(wù)中心電話報(bào)告，電話稱：該院急診科，xx日上午10時(shí)許陸續(xù)接到8名病人。這些病人呈惡心、腹痛、腹瀉等癥狀，經(jīng)抗炎、補(bǔ)液治療，目前病情平穩(wěn)，可能是食物中毒造成。據(jù)了解，這些病人有共同就餐史，都在xx飯店就餐。請(qǐng)你單位前來調(diào)查處理。
2、區(qū)衛(wèi)生局綜監(jiān)科接報(bào)告后，填寫《食品安全事故事故報(bào)告登記表》，詳細(xì)詢問并記錄報(bào)告人的姓名、電話及聯(lián)系方法，中毒單位名稱、地址、電話、聯(lián)系人、疑似中毒人數(shù)、發(fā)病時(shí)間、住院情況、主要臨床癥狀、可疑中毒食物及已采取措施。值班人員告知xx衛(wèi)生服務(wù)中心保留病人的吐瀉物。
3、區(qū)衛(wèi)生局綜監(jiān)科工作人員立即向食安辦（衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)）匯報(bào)，食安辦領(lǐng)導(dǎo)了解情況后，命令啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，指令：立即通知區(qū)食品藥品監(jiān)督局立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理，通知區(qū)疾控中心，參加疑似食物中毒流行病學(xué)調(diào)查，同時(shí)要求xx衛(wèi)生服務(wù)中心對(duì)患者進(jìn)行治療。
（二）現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查及處置。
各相關(guān)部門和單位根據(jù)各自職責(zé)開展調(diào)查處置及及患者救治等工作。
區(qū)食品藥品監(jiān)管局：
1、接到區(qū)衛(wèi)生局綜監(jiān)科電話通知后，填寫突發(fā)事件登記表，同時(shí)向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，聯(lián)系當(dāng)日值班人員和車輛。
2、值班人員集結(jié)完畢，帶上備好的相關(guān)突發(fā)事件處置執(zhí)法文書分為兩組立即趕赴xx衛(wèi)生服務(wù)中心和xx飯店。
3、一組趕往xx衛(wèi)生服務(wù)中心的執(zhí)法人員到達(dá)醫(yī)院后首先與醫(yī)院相關(guān)負(fù)責(zé)人聯(lián)系，了解相關(guān)的基本情況；其次，與接診醫(yī)生做一份詢問筆錄，詳細(xì)了解接診的病人數(shù)、各個(gè)病人就診時(shí)間、發(fā)病的癥狀、檢查治療情況以及治療后的情況，取得該院診療機(jī)構(gòu)許可證、接診醫(yī)生執(zhí)業(yè)證書和就診記錄的復(fù)印件；再次，與區(qū)疾病預(yù)防控制中心了解疑似食物中毒人員個(gè)案調(diào)查情況；最后，如果舉辦宴席的主人在的話，與其做一份詢問筆錄，詳細(xì)了解宴席舉辦的地點(diǎn)、就餐人數(shù)、就餐的費(fèi)用以及其目前掌握的發(fā)病人數(shù)和就診治療情況。
4、一組趕赴xx飯店執(zhí)法人員到達(dá)后，首先對(duì)該酒店進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，一是檢查加工場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況、一次宴席在100人以上的食品成品留樣情況、各種衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行使用情況、功能間（區(qū)域）是否規(guī)范使用以及餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員的健康證持有情況等；二是檢查食品原料的采購、索證登記驗(yàn)收、儲(chǔ)存使用等情況；檢查過程發(fā)現(xiàn)可疑的食品、容器或被污染的場(chǎng)所予以查封并制作完整的現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄、監(jiān)督意見書；其次，對(duì)該酒店負(fù)責(zé)人做一份詢問筆錄，詳細(xì)了解發(fā)生疑似食品安全事故的餐次舉辦基本情況；再次，對(duì)該酒店廚師及相關(guān)食品從業(yè)人員進(jìn)行詢問調(diào)查，主要了解食品原料采購、儲(chǔ)存、加工制作過程等相關(guān)情況；最后，經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后依法對(duì)該酒店采取行政控制措施。
5、根據(jù)區(qū)疾病預(yù)防與控制中心提高的食物中毒評(píng)定報(bào)告依據(jù)《食品安全法》相關(guān)條款予以立案查處。
區(qū)疾病預(yù)防與控制中心：
1、接到區(qū)衛(wèi)生局綜監(jiān)科電話通知后，立即向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，聯(lián)系相關(guān)值班人員和車輛，并做相關(guān)記錄。
2、集結(jié)完畢后，流調(diào)組帶上相關(guān)資料趕赴××醫(yī)院對(duì)所有就診病人進(jìn)行流行病學(xué)個(gè)案調(diào)查，同時(shí)對(duì)病人的吐瀉物樣品進(jìn)行采集。采樣組帶上相關(guān)采樣工具趕赴事發(fā)地點(diǎn)了解基本情況，索要菜單。采集事發(fā)當(dāng)餐所有的留樣食品、剩余食品、調(diào)味品、砧板垢、從業(yè)人員肛拭等樣品（包括就餐者打包回家的剩余食品）。兩組調(diào)查過程中及時(shí)互通相關(guān)信息。
將可疑中毒食品立即送至區(qū)疾控中心化驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn)，必要時(shí)請(qǐng)求上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門的技術(shù)支持。
3、結(jié)合流調(diào)資料、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果等撰寫流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告，組織食品安全事故評(píng)定專家組進(jìn)行食品安全事故的評(píng)定，并出具食品安全事故評(píng)定意見書交至食安辦。
xx鎮(zhèn)xx衛(wèi)生服務(wù)中心：根據(jù)患者癥狀，初步確定為食物中毒，按照食物中毒診治流程進(jìn)行救治，向衛(wèi)生局綜合監(jiān)督科報(bào)告，同時(shí)做好患者嘔吐物、腹瀉物的保留。
區(qū)食安委組織相關(guān)人員對(duì)應(yīng)急處置情況進(jìn)行督導(dǎo)評(píng)估。通過區(qū)食品藥品監(jiān)管局、區(qū)疾病預(yù)防控制中心、xx衛(wèi)生服務(wù)中心等部門的緊急處置，食品安全事故原因基本查明，患者病情得到緩解，事態(tài)得到了有效控制，食品安全突發(fā)事件處置能力得到了提升，演練達(dá)到了預(yù)期目的。