總結(jié)不僅是自我反思的機會，也是為他人提供經(jīng)驗和啟示的機會。寫總結(jié)時可以借鑒一些優(yōu)秀的范文，但要注意保持個人特色和真實性。總結(jié)范文可以給我們提供一些建議和指導(dǎo)，讓我們寫出更好的總結(jié)。
食材采購工作總結(jié)篇一
時間轉(zhuǎn)瞬即逝?；仡欉^去在四川蔡東科技的半年，我心中不禁感慨萬千。雖然工作很忙，但是忙起來很有意義，無論是思想上還是業(yè)務(wù)能力上都有了很大的提高和進步。時間帶走了歲月，卻留下了永恒的記憶。作為采購員，我深知采購的重要性——保證生產(chǎn)需要，采購質(zhì)優(yōu)價廉的材料，促進市場銷售，是采購的基本原則和本質(zhì)。采購工作中的學(xué)習(xí)情況如下：
一、采購員要保證生產(chǎn)資料的消耗，準備足夠的生產(chǎn)原料，做好物流，積極與生產(chǎn)協(xié)商。根據(jù)生產(chǎn)部門下達的計劃，一般確定采購的品種和數(shù)量。結(jié)合市場銷售的實際情況，勤看報表，勤和庫管員聯(lián)系，多動腦筋分析各種物料的消耗和運輸時間，擬定更周密的月度計劃。這樣才能做到萬無一失，保證商品的持續(xù)生產(chǎn)，同時不積壓資金。
二、“質(zhì)優(yōu)價廉”是采購的本質(zhì)。這一過程的操作需要在平時認真積累經(jīng)驗，改進工作方法和技巧，從而達到更好的質(zhì)量和更低的成本。
三、掌握材料主要消耗月份的規(guī)律，分析市場趨勢，即時捕捉市場信息，采取靈活有效的方法和措施進行采購，從而降低成本。掌握市場情況是我們在采購中必須要做的，但更重要的'是要根據(jù)當時的具體市場情況綜合分析走勢，調(diào)整采購策略和方式，進一步采購“質(zhì)優(yōu)價廉”的原材料。
四、每天要記錄做的工作，處理的事情，遇到困難的事情馬上處理，盡量不要拖延問題，盡自己最大的努力盡快解決。跟蹤訂單，有責(zé)任心和嚴謹?shù)膽B(tài)度，做好查詢和統(tǒng)計，配合相關(guān)部門做好工作。
五、在業(yè)務(wù)合作中與客戶達成“公平競爭、友好支持、人性化溝通”。幫助客戶解決合作中的問題，建立良好的合作關(guān)系，多為客戶著想，讓客戶認識到公司無限量供應(yīng)、資金好、不拖欠急款等優(yōu)勢，鼓勵他們加入競爭，放心與我們合作。
六、讓自己有一個良好的職業(yè)習(xí)慣，時刻有成本觀念、盈利思維、風(fēng)險意識、統(tǒng)籌能力和良好的溝通習(xí)慣。這些都會幫助你更接近一個更好的買家，成為一個真正的好買家。
非常感謝公司給我一個磨練的機會，信任我，培養(yǎng)我。經(jīng)過半年的學(xué)習(xí)，我提高了責(zé)任心，培養(yǎng)了良好的職業(yè)道德。我相信，只有通過不斷的學(xué)習(xí)和工作，我的人生才會越來越寬廣。我要用我的激情和智慧創(chuàng)造價值，讓我的事業(yè)充滿生機和活力！
食材采購工作總結(jié)篇二
20xx年已經(jīng)過去，在過去的一年里透過領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫忙，各項工作均已順利完成，新的一年已經(jīng)開始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我過去一年中工作狀況作一個匯報。在過去的一年里，嚴格按照公司采購管理制度，極力控制采購成本，保質(zhì)保量的完成了各項采購任務(wù)，全年完成采購項目共計x萬元，保證了公司生產(chǎn)部的正常運營，在整體的一年里，還尚未到達預(yù)期的理想效果，如采購及時率尚且能到達98%，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達標等因素仍然存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作，使各項工作正確、準確率力爭到達100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)。
1、在倡導(dǎo)公司制度做好每日計劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每一天寫好每一天所要做的工作，處理的事，對所做的狀況做一總結(jié)，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。
2、我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴要求的生產(chǎn)所需輔料，必須要對要采購的輔料細心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質(zhì)論價，貨比三家，多快好省的采購原則。
4、跟現(xiàn)場，逐步加強與各部門的溝通，嚴格控制采購時間和采購周期，保證各種輔料的購進科學(xué)合理，極力配合公司各項財產(chǎn)運營工作，當不同的物品及輔料進廠前，要及時的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。
5、要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在購進物品與材料時發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常狀況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進行協(xié)商處理。
6、學(xué)會主動與人溝通，交流：經(jīng)常與車間，倉庫，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
綜上所述，在以后的工作中，我會更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫忙和支持分不開的，在此表示感謝，我們采購部是一個群眾，今后必須會更加團結(jié)，齊心協(xié)力，共同進步，向同一個目標邁進――爭取更大的進步！
食材采購工作總結(jié)篇三
總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，寫總結(jié)有利于我們學(xué)習(xí)和工作能力的提高，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點突出呢？以下是小編精心整理的采購工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。
一直以來，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個人的生命安全和健康，努力提高機關(guān)就餐人員身體素質(zhì)為基本觀點。遵照縣衛(wèi)生監(jiān)督所對食堂衛(wèi)生工作的要求，認真貫徹食品衛(wèi)生法，進一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全。今年1—6月份共接待就餐人員近七萬人次，具體做了以下幾個方面的工作：
我們始終把為機關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個環(huán)節(jié)；教育員工牢固樹立服務(wù)意識，進一步強化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識得到進一步提高。為了使機關(guān)干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長補短；讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點。通過學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改進，形成了良好的`工作氛圍。
衛(wèi)生安全工作，嚴把進貨關(guān)。為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴格進貨渠道關(guān)，物品進庫驗收關(guān)，食品存放儲存關(guān)，同時讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購中，我們經(jīng)常去市場作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量、市場價格，避免送貨單位亂報價。在驗收中對不合格的食品堅決進行抵制和退貨，不收不進質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃氣是不安全因素，我們每天進行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，即時食堂處理不了的，也都及時報告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實踐經(jīng)驗和平時用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進，從而對三餐營養(yǎng)進行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點。得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評。
總之，食堂在保障為機關(guān)后勤服務(wù)取得了一些成績，但也存在一些需要改進的地方。我們要進一步從用餐人員的需求出發(fā)，不斷改進就餐食譜，搞好營養(yǎng)搭配，推出新菜。同時，還要改進工作方法，關(guān)心員工，做到使就餐人員高興而來，滿意而去。
食材采購工作總結(jié)篇四
回顧過去的xxxx年度，自從我進入采購部已近一年了。采購部成員和其它部門的各位領(lǐng)導(dǎo)及同事在工作和生活中都給予了我足夠的支持和幫助。在過去的一年當中，采購部門的工作基本上滿足了公司業(yè)務(wù)訂單的需求。在xxxx年我將繼續(xù)努力，做好本職工作，不斷完善自我，確保物料的供應(yīng)和質(zhì)量的控制，為公司的發(fā)展盡一份綿力。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則?，F(xiàn)將一年來的主要工作情況述職如下：
（一）、年度主要完成工作及材料開展工作
1、部門的日常工作
采購部現(xiàn)有人員3人，采用分工協(xié)作的方式負責(zé)公司原主輔材料的進行采購。依據(jù)今年公司的制定的采購計劃，由采購部進行統(tǒng)計如下：
組件材料 采購總金額（元） 供應(yīng)商
鋼化玻璃： 823461.2 裕鑫
鋁邊框： 1131334.97 協(xié)昌、集上、勤益和
背板： 247532 達沃森、奧普托、
eva： 555837.82 永固
銅帶： 348505.88 穩(wěn)盛、華光達、龍世達
硅膠： 73002.5 華天啟、
接線盒： 403095.33 得立昌、順廣、恒達
紙箱： 160322.52 泰明、澤和
2、圍繞控制成本在采購產(chǎn)品性能優(yōu)化結(jié)構(gòu)方面開展工作
采購部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購產(chǎn)品性能優(yōu)化的結(jié)構(gòu)”為工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采購人員在對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復(fù)核，再由采購部經(jīng)理進一步復(fù)核，實行了“采購部的兩級價格復(fù)核機制”。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采購人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
3、進一步加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
xxxx年采購部進一步加強了對供應(yīng)商管理，本著對每位供應(yīng)商負責(zé)的態(tài)度，制定了《供應(yīng)商資料卡》并對其進行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了《合格供應(yīng)商名錄》，在進行報價之前，對供方進行評價和分析，合格者才能進入合格供應(yīng)商名錄，才具有報價資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。從而搶占節(jié)約成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
4、逐步加強對材料價格信息的管理
采購部進一步加強了對材料、信息的管理，每一次材料采購的計劃、詢比價都進行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采購部材料信息庫，以備隨時查閱、對比。
（二）、xxxx年將具體從以下幾方面予以改進
1、制定采購預(yù)算與估計成本
制定采購預(yù)算是在具體實施原輔料采購行為之前對采購成本的一種估計和預(yù)測，是對整個采購資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對采購資金進行了合理的配置和分發(fā)，還同時建立了一個資金的使用標準，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動。有了采購預(yù)算的約束，能提高采購資金的使用效率，優(yōu)化采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制采購資金的流向和流量，從而達到控制采購成本以期達到有效的資金最大化利用的目的。
2、改進供應(yīng)商的選擇
3、在以后工作中需要繼續(xù)努力的幾點
（1）首先，工作態(tài)度上不放過任何一個細節(jié)，工作過程中萬事都要仔細，從采購物資規(guī)格的確認、價格的商榷到采購合同的簽訂和完成到貨等等一系列的事情都要一一用心，全心全意地投入工作，以積極的態(tài)度強烈的責(zé)任感和百分之百的信心來開拓自己的工作領(lǐng)域。
（2）簽約訂貨后要積極跟催，保證按時或提前交貨。貨物到工地后協(xié)調(diào)安排好卸貨入庫事宜。萬一后期出現(xiàn)質(zhì)量問題要積極處理反饋。
（三）、xxxx年工作規(guī)劃
3、提前做好詢價比價工作配合銷售部及研發(fā)部進行報價工作，在材料的審核上與研發(fā)部及銷售部多溝通力求材料量化、標準化采購。
4、材料采購的及時性在xxxx年必須要有一個質(zhì)的飛躍，全力滿足公司正常生產(chǎn)的安排需要，確保好材料的到貨時間及時，減輕由此給生產(chǎn)部和銷售部帶來的不利因素。進一步維系好與現(xiàn)有供應(yīng)商的合作關(guān)系，并多渠道開發(fā)新的更符合公司利益的供應(yīng)商。
食材采購工作總結(jié)篇五
工作有計劃：在每一天結(jié)束前我會在頭腦里打旋我什么事沒完成,明天的主要事情是什么,做個計劃.很重要的,或事情較多,我會記錄下來,逐個或交*處理.
學(xué)會主動與人溝通：經(jīng)常與車間,倉庫,打樣車間、品質(zhì)的相關(guān)人員接觸,這樣便于自己了解產(chǎn)品,跟蹤需要,減少工作失誤,提高工作效率.
對工作的難點重點要有總結(jié)：對工作中的難點,事后盡量做個簡短的書面總結(jié)便于自己以后總結(jié)經(jīng)驗.要求廠家處服務(wù)處理事得交書面說明.
盡量做好工作總結(jié)：對所做的工作,每個月至少做個簡短的總結(jié).從工作量、工作內(nèi)容、完成事項,要事處理,問題解決,工作失誤,工作計劃等方面做個簡短的總結(jié).
做好供應(yīng)商的管理：盡量用條款有效的文件去約束牽制他們,讓他們能主動爭取配合我們工作,及時解決問題,讓其感受有壓力又有動力.
要持續(xù)對訂單的跟蹤：工作要有責(zé)任心,要嚴謹,要主動出擊,不要寄希望于供應(yīng)商肯定沒有問題,要及時做好跟催工作,要分析供應(yīng)商的每一次看似合理的理由,是否隱藏著絲絲供貨風(fēng)險或其它東西.要做好記錄,便于查詢和統(tǒng)計,及配合相關(guān)部門做好工作.
問題處理：反應(yīng)要快,匯報要及時、處理問題要敏捷果斷,要有自己較好的處理建議提供,并能與供應(yīng)商做個合適的談判結(jié)論.
職業(yè)習(xí)慣：要讓自己有一個好的職業(yè)習(xí)慣,有成本概念,有利潤思維,有風(fēng)險意識、有統(tǒng)籌能力、有交流溝通好習(xí)慣.這些都有助于自己向一個更優(yōu)秀的采購靠近,做一名真正優(yōu)秀的采購員.
采購員,在進行業(yè)務(wù)聯(lián)系時,打業(yè)務(wù)電話的要點.
1、想好打電話的`目的是什么？是詢價、是講價、是訂價、是分析市場變化等.
2、組織好自身談話內(nèi)容的概要,做到談話流暢,語言豐富,用語專業(yè),親切自然大方,熱情大度.
3、對供應(yīng)商所銷售的這個品種及其它供應(yīng)商（同種產(chǎn)品）的信息要了解,以此好回應(yīng)對方的談話.
5、在關(guān)心業(yè)務(wù)的同時,不妨多給予客戶出了業(yè)務(wù)關(guān)心外,工作身體等也做個善意問侯.
6、對新客戶多介紹并展示一下自己公司的實力和優(yōu)勢等.
常用物料降價如何采購？
如果你是一名采購人員,接到一個客戶來電,對方的報價比上次報價更低了.此時的你接下來會做些什么工作？要確保做好這個品種的采購工作,為企業(yè)降低采購成本！
到此物料行情下降,價格下滑.接下會做如下事：
1、證實信息的準確性.具體就是去詢問你所掌握的所有供此貨的供應(yīng)商,給他們以溝通方式的形式告知對方別人給你報價,如何如何的合適,價格降了.看他們的反應(yīng).
2、以訂貨的形式,強壓價談價,查知真實情況.如果真降了,沒有不想有貨不做點降價表示出貨的商人.
3、找尋此物料的前生原材料,從網(wǎng)上,從前生原材料的商家去查實是否有降.4、證實物料價格真是降了.就得做到要這些天勤詢價,講價,了解行情走勢,做到需貨時能購到最低的價格.
5、如果你暫時不需要這種物料,你也千萬別放松警惕,有很多時侯會出現(xiàn)在降價期間你沒購進價格又因某些原因而回升喲！你做采購的要是錯過這種時機購貨那就是你的失責(zé).采購應(yīng)該有覺察物料降中見漲的征兆.
6、勤看報表,了解庫存量,少購貨,緩購貨,保持最低庫存量。
7、越是降價時期采購員應(yīng)該更有信心購得更低的價格.越是降價,越要講價還價,壓價力度要加大,這時你完全可以這樣規(guī)勸你的供應(yīng)商：今天你這個價格不賣給我,別人先做了,說不定過兩三天你的物料還沒找到出路,價格比這個降得更低.沒有不心動的.
常用物料漲價如何購買？
采購最基本的職責(zé)就是保證所購產(chǎn)品的質(zhì)量,和供應(yīng)商的售后服務(wù)跟得上公司需要的前提下,能購得物美價廉的產(chǎn)品.最有能力體現(xiàn)的就是能把握好采購的度,能做好行情降價和漲價的物料供應(yīng).在大起大落的環(huán)境中能為公司降低直接原材料成本,搏得自己的產(chǎn)品多占領(lǐng)市場份額的機會,就是優(yōu)秀的采購.漲價的征兆：
1、你打電話給供應(yīng)商了解情況,供應(yīng)商表現(xiàn)出惜售的狀態(tài)。
應(yīng)意識。
2、有經(jīng)常給你打電話詢訂單的供應(yīng)商家（有長期業(yè)務(wù)的商家具有代表性）.近段時間變得在你的電話鈴聲中消失了.
3、你要訂單,不是價格沒給到位,對方對你的需貨量打折的情況下.
4、你供應(yīng)商對你大叫前生原材料漲得很多,或有什么意外情況,導(dǎo)致某一種市場走俏的原材料不能生產(chǎn),或減少.等很多情況下,可能物料要漲價的局勢比較大,你作為一名采購員就是密切關(guān)心行情動態(tài)了.證明有漲,要做好如下準備工作.
1、分析現(xiàn)在行情漲,是你公司用量的淡季還是旺季,淡季有用就行,不給生產(chǎn)斷貨,旺季就得確保此時的低成本購進.
2、分析出漲價的具體原因：這種漲勢會不會導(dǎo)致求大于供,有沒有人為炒作,就是前生原材料緊張,能緊張多久.還波及的范圍有多大,受不受國際因素的影響,與石油,人民幣的兌付等問題關(guān)聯(lián)有多大等到.
3、只有從根本找準的漲勢的原因,才能對癥想策.
4、信息肯定是知道得越早越好,當然你能下手得越早也越好,你完全可能在有所覺察的情況下,先與信息不好,或?qū)δ愎竞献骱芎玫目蛻羰种匈徤弦粨?這時你可以稱你公司的用量加大,什么的,以能購得多點好,最好是價格不漲,或稍有表示.抓住時機,漲價時有時是需要分秒必爭的.
到時急得人是你,賣了高價賺錢的是供應(yīng)商.
食材采購工作總結(jié)篇六
20xx年即將過去，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，得到很多收獲，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下。目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對一年的工作進行簡要的總結(jié)。
在20xx年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責(zé)任意識，提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
1）熟悉采購的流程，讓自己從下單到收料，每個細節(jié)都經(jīng)手，讓自己熟悉每個供應(yīng)商及供貨方式。在收料單的錄入中，每個物料到料情況都由自己經(jīng)手，讓自己在第一時間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認。讓我學(xué)了很多東西，能了解自己物料的實際到料情況及存在那些問題，需要注意些什么事項，不明確的地方跟供應(yīng)商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應(yīng)商有更進一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調(diào)貨事宜。明年一定把這份工作做到更細致，讓每次的確認訂單做到萬無一失，堅持確認再確認，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。負責(zé)一些物料的調(diào)貨事宜，尤其是遠程的物料。學(xué)會計劃自己的物料到貨會不會造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產(chǎn)的進度，自己請款資金會不會影響公司的資金流動，明年會把遠程物料計劃更詳細，讓自己了解所有物料的進度。明確計劃對于生產(chǎn)來說是重要的。有計劃的生活及工作才是最好的。
2）年底參與單價的錄入及整理，真正介入到單價里面，也可以說進入采購的一個大門，才知道自己真的只是學(xué)了一點的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進度，能讓供應(yīng)商準時到貨并不是好的采購，好的采購是在供應(yīng)商能準時聽自己的調(diào)度還得提供最好的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把最好的產(chǎn)品以最低的價格給自己，那才是真正好的采購。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價位，在以理想的價位壓自己心中最愿意最好的供應(yīng)商，得到自己想到的結(jié)果。希望以后自己進入這個采購的大門里面。
3）參與erp的工作錄入及整理。最想說的話，這個erp系統(tǒng)的引入是我們今年最大的幫助了，通過erp讓自己學(xué)到每個車種的配置，自己的采購物料的到貨情況，倉庫的庫存，等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據(jù)可依。
4）參與盤點工作。讓自己在實踐中了解所有的零件。了解倉庫的庫存量。通過盤點工作。了解零件物料在哪方面造成庫存。那些為死庫存，為何會造成這些庫存量。怎么才能消化庫存，讓倉庫成為零庫存，讓我們的供應(yīng)商成為我們的倉庫。
自己對自行車的不了解，，有點盲目的.調(diào)貨，對自己所調(diào)的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學(xué)習(xí)了解自行車的配置及為何要如何配置。單價的計算方式從何得來。用一顆感恩的心面對自己的工作，調(diào)整好心態(tài)問題。做到采購的適價，，適質(zhì)，適量，適時，適地。希望明年工作能責(zé)任到個人，分工明確規(guī)定。讓自己的物料更了解責(zé)任更明確。
3）參與erp的工作錄入及整理。最想說的話，這個erp系統(tǒng)的引入是我們今年最大的幫助了，通過erp讓自己學(xué)到每個車種的配置，自己的采購物料的到貨情況，倉庫的庫存等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據(jù)可依。
4）參與盤點工作。讓自己在實踐中了解所有的零件。了解倉庫的庫存量。通過盤點工作。了解零件物料在哪方面造成庫存。那些為死庫存，為何會造成這些庫存量。怎么才能消化庫存，讓倉庫成為零庫存，讓我們的供應(yīng)商成為我們的倉庫。
20xx年是收獲的一年，也是充實的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過本年度的工作和學(xué)習(xí)，使我在采購上積累了很多知識和經(jīng)驗，并在各個方面上都得到充分的鍛煉。身為公司的員工，公司的興衰與我有著直接的聯(lián)系。所以我愿意和公司一起向著更高的目標前進為我們的公司奉獻一份力量！
食材采購工作總結(jié)篇七
20xx年過去了，在過去一年中，本部門工作正常開展，收獲了很多，也存在許多不足，需要總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，以方便下一年度更好的工作。
20xx年本部門主要是配合海x花園工程建設(shè)進行招標采購相關(guān)工作，工程類招標主要完成工作情況如下：
1、配合招標代理公司完成勘察、設(shè)計、施工、監(jiān)理邀請招投標工作、備案及合同簽訂;。
2、完成現(xiàn)場場平清表、土方開挖、場地換填等機械配合工作及相關(guān)協(xié)議簽訂;。
4、完成了樁基礎(chǔ)檢測工程、樁基礎(chǔ)檢測以外的其他五項檢測工程招標及合同簽訂工作;。
5、完成營銷中心配套沙盤模型、廣告印刷工程招標及合同簽訂工程;。
7、完成水電工程招標比價及合同簽訂工作;。
8、完成消防工程第一輪招標比價工作。
食材采購工作總結(jié)篇八
控制采購成本，保質(zhì)保量的完成了各項采購任務(wù)。在今后的工作中繼續(xù)努力xxxx，不斷xxxx業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作，使各項工作正確、準確率力爭達到100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：
二、跟現(xiàn)場，逐步加強與各部門的溝通，嚴格控制采購時間和采購周期，保證各種輔料的購進科學(xué)合理，極力配合公司各項財產(chǎn)運營工作，當不同的物品及輔料進廠前，要及時的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。
三、在倡導(dǎo)公司制度做好每日計劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結(jié)，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。
四、我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對要采購的輔料細心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質(zhì)論價，貨比三家，多快好省的采購原則。
五、學(xué)會主動與人溝通，交流：經(jīng)常與車間，倉庫，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
六、要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在購進物品與材料時發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進行協(xié)商處理。
綜上所述，在以后的工作中，我會更加努力的xxxx，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝！爭取在新的一年里能取得更大的`進步?。?BR> 食材采購工作總結(jié)篇九
20xx年，采購部在公司正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了酒樓自開業(yè)以來的各項采購任務(wù)，為酒樓經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。半年以來采購部堅持以“貨比三家，同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報一下我部自開業(yè)以來的工作情況：
1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序。
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務(wù)，自酒樓開業(yè)以來除按時完成日采購任務(wù)外并于7、15號前完成各合格供應(yīng)商的評審工作。
2、貨比三家，確保采購物品物美價廉。
其次在酒樓高檔原料的采購上，部門實行多家供貨商參與進行評審，特別是在干海參的合格供貨商評選中實行了同一標準，同一時間、同一數(shù)量進行發(fā)制。8.3號由董事長及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)組成的評審小組進行現(xiàn)場評審，最終確定了兩家合格供貨商并留樣，確保了采購質(zhì)量。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點及市場行情結(jié)合酒樓經(jīng)營需要經(jīng)酒樓相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意后于10月中旬以低于市場價格每斤七元左右分兩次共采購了269斤鮮海參（合計1158個）。其次于11月下旬先后以低于市場價格每斤2.5元左右分兩次購進野生大鱸魚共計1006斤（合計232條），從而降低了冬季因原料短缺漲價等因素造成的采購成本加大。
開業(yè)以來，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距公司酒樓、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
四是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進一步提高；
20xx年部門將以上一年度工作中存在的問題整改為重點，加強學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴格把關(guān)，努力做好原料、物品采購保障工作，確保酒樓經(jīng)營管理正常有序的開展。
1、加強自身綜合素質(zhì)的提高，利用業(yè)余時間積極學(xué)習(xí)采購業(yè)務(wù)知識。
2、加強與各部之間的溝通協(xié)調(diào)工作，確保采購供應(yīng)及時、保質(zhì)、保量。
3、加強供貨渠道的拓展工作，積極開辟引進異地特色原料供應(yīng)。
展望20xx年采購部將一如既往的做好本職工作，服務(wù)好一線各營業(yè)部門，讓我們共同努力、團結(jié)協(xié)作為藍白海天的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻，祝酒樓效益虎年更上一層樓！
食材采購工作總結(jié)篇十
一、作為采購就必須要多渠道多方面地去收集信息和調(diào)查市場，了解所需采購食品的價格，并且要精心選擇食品和供貨商，努力提高食品的凈料率和使用率。
二、因購進食品的好壞也直接影響就餐者的滿意程度。因此，采購員要根據(jù)考察市場的實際情況及時與有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)擬定伙食標準，對每一樣食品的用量及成本的核算做到精打細算，既滿足就餐者的需求，又能達到值量和數(shù)量的要求。
三、采購員在各種業(yè)務(wù)中一定要注意自己的職業(yè)道德和個人形象，要以公正、公平的真誠心對待自己的工作。在業(yè)務(wù)中要與供貨商建立相互認同的關(guān)系，心目中要樹立起采購是為所內(nèi)全體干工人員和在押人員服務(wù)的觀念。另外采購員還需要與鄰居、企業(yè)、單位及居民在保持一定距離的情況下，建立良好的信息互通關(guān)系，遇有交通工具的問題或如有其他突發(fā)事件時得以幫助，以保證所內(nèi)的食品的供應(yīng)。
四、采購食品是為了伙食的保障，更是為了所內(nèi)全部工作的基本保證，也是成本控制和伙食費開支的重要環(huán)節(jié)，由于所內(nèi)所需要開支的項目相當廣，且名稱繁雜。其食品方面來說就在于季節(jié)性、地域性、干濕度及地區(qū)差異等各個方面不一，因此要選擇性、針對性地采購。
五、一定要督促好炊事人員對食品的存放、保管、加工和制作環(huán)節(jié)。認真的總結(jié)工作中的經(jīng)驗教訓(xùn)和領(lǐng)導(dǎo)的要求同事的建義。加強控制節(jié)約成本，積極參加所內(nèi)各項活動，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，全心全意地為拘留所的工作順利開展，去努力工作。
食材采購工作總結(jié)篇十一
20xx年馬上要結(jié)束了，這一年過得忙碌但充實，我有了一定工作經(jīng)驗，采購工作干得比較得心應(yīng)手。公司進入了全面生產(chǎn)階段，緊著公司進行了大檢修，在工作任務(wù)比較繁重，采購物資比較緊急的情況下，保證了各種原材料的供應(yīng)，現(xiàn)將這一年的工作情況總結(jié)如下：
1、務(wù)實工作，積極進取20xx年我嚴格按照集團和公司的采購管理規(guī)定，通過招標、詢比價的辦法，本著公開、公平、公正的原則，急項目之所急、想項目之所想，在人員少、采購周期短、應(yīng)急計劃多、所處地理位置偏僻等情況下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的引領(lǐng)下克服了重重困難，利用業(yè)余時間、加班加點，較為圓滿的完成了各項采購任務(wù)。我主要參與完成了化驗中心物資、柴油、編織袋、托盤、化學(xué)品等各種原材料的采購物資工作，截止20xx年11月底共完成采購金額：8000萬元，簽訂合同40份，其中通過招標公司組織的招標采購19次，完成采購金額7600萬元，通過詢比價進行的采購10次，完成采購金額400萬元。
采購部是公司運轉(zhuǎn)的一個非常重要環(huán)節(jié)，也是公司形象的窗口部門。采購最大的任務(wù)就是以最合理的價格采購到最合理的物資，在采購過程中我不緊要考慮到價格因素，更要最大限度的節(jié)約成本，做到貨比三家；還要了解供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環(huán)節(jié)，我們都會認真研究，商討辦法。
采購是一項有挑戰(zhàn)性的工作，采購員必須要有豐富的工作經(jīng)驗，要經(jīng)常進行市場調(diào)查，對供應(yīng)商進行調(diào)查，對市場價格進行調(diào)查。進行詢比價要對報價進行分析，看看報價是否合理，以免產(chǎn)生價格過高或不合格物資。采購員還必須具有創(chuàng)造性，不斷提出新穎的采購管理方案，使采購業(yè)務(wù)更加高效率、高標準的進行。
20xx年，自己比較圓滿地完成了采購任務(wù)，20xx年在前期工作經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，大部分物資實現(xiàn)了集中招標及寄售，為公司節(jié)約了大量的資金，比較圓滿的完成了采購工作。但是在工作中還存在很多不足，工作總結(jié)性不強，對物資采購價格市場調(diào)查度不夠，對物資質(zhì)量驗收方面知識了解不夠，原輔材料專業(yè)知識缺乏，這方面需要加強學(xué)習(xí)和思考，工作溝通方面還是比較欠缺。以后我會積極投入到個人工作中去，經(jīng)常進行個人工作總結(jié)，改正不足的地方，提升個人綜合素質(zhì)。
20xx年是公司一期項目穩(wěn)定生產(chǎn)年及二期項目建設(shè)期，各采購都是為穩(wěn)定的生產(chǎn)和建設(shè)服務(wù)，做為公司的一員必須明確自己的工作任務(wù)，以服務(wù)于公司生產(chǎn)服務(wù)為工作重心，嚴格要求自己，做好自己的本職工作。
1、按照公司生產(chǎn)需求根據(jù)物資使用單位提報的物資需求計劃及時的進行的采購、合同的簽訂工作、催到貨工作及物資掛賬工作。參與到原輔材料的驗收工作中來，并按照物資驗收情況及時做好物資掛賬工作。按照生產(chǎn)需求編制月度資金計劃20xx年采購工作總結(jié)20xx年采購工作總結(jié)。
2、在以后的采購工作中，把崗位工作標準作為一切采購工作完成的標準。采購工作要在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量、最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則；在物資采購中盡量實現(xiàn)集中采購和寄售，在供應(yīng)商選擇上要建立合格供應(yīng)商名錄，綜合考慮供應(yīng)商資料，進行詢比價，盡量避免不合格物資的出現(xiàn)；注重學(xué)習(xí)原輔材料專業(yè)知識，加強物資的驗收的力度，使工程建設(shè)保質(zhì)、保量、保時順利的進行。
3、虛心向其它部門、車間學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責(zé)任意識，提高完成工作標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想法不斷下降成本和提高效率方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端，為公司穩(wěn)定生產(chǎn)和二期項目建設(shè)做保障。
食材采購工作總結(jié)篇十二
乙方：
甲方為服務(wù)學(xué)生需要，決定向乙方采購蔬菜，經(jīng)雙方協(xié)商，達成協(xié)議如下：
1、甲方有選擇地從乙方訂購新鮮蔬菜，價格由甲乙雙方根據(jù)市場價格確定。
2、乙方所供蔬菜必須符合國家相關(guān)部門衛(wèi)生質(zhì)量安全標準，不得三無、糜爛、變質(zhì)、過期等不合格商品送進學(xué)校。如因乙方供貨衛(wèi)生質(zhì)量等原因造成不良后果，一切經(jīng)濟和法律責(zé)任均由乙方承擔。甲方對乙方提供的所有商品都有檢查驗收權(quán)利，凡是不合格商品有權(quán)拒收和拒絕付款。
3、甲方每次提前訂好次日所需貨單，如市場短缺，甲、乙雙方可作適當調(diào)整，但未經(jīng)甲方同意乙方不得擅自更改貨單內(nèi)容，否則甲方有權(quán)拒絕付款。
4、乙方必須確保按合同要求在每天上午8時前將食堂當天所需商品免費送貨上門。所送商品必須經(jīng)過校方食堂管理人員檢查、過稱、驗收、簽名后，方可進入結(jié)賬程序。否則，學(xué)校不予認可和付賬。
5、如乙方不能按本協(xié)議認真履約，甲方有權(quán)單方面解除合同。
6、結(jié)賬方式：每星期結(jié)一次帳，現(xiàn)金付款。
7、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效。
甲方（簽字并蓋章）：
乙方（簽字并蓋章）：
20____年____月____日。
食材采購工作總結(jié)篇十三
1、制定采購談判的策略和方案并加以實施。
2、處理質(zhì)量問題，以及退貨方案的實施。
3、同公司內(nèi)部其它各功能部門建立并維持良好的關(guān)系。
4、對公司采購管理的政策和程序進行有益的宣傳并提出建設(shè)性的改良建議。
5、運用一些戰(zhàn)術(shù)性的方法如供應(yīng)商伙伴關(guān)系；供應(yīng)鏈管理等建立良好的供應(yīng)商關(guān)系。
6、處理供應(yīng)商的問訊，異議及要求。
7、實施對新供應(yīng)商的開發(fā)和扶植工程。
8、此外，采購經(jīng)理的工作常常能夠體現(xiàn)出采購部門對整個公司所起到的關(guān)鍵作用和真正價值所在，這些有影響力的工作包括：
9、配合財務(wù)在整體上用的付款策略，如：
a、整理，控制及存儲原物料。
b、立庫存量與及時供貨策略。
c、決庫存矛盾。
d、理廢棄或過剩的設(shè)備與物料。
e、發(fā)并實施標準化程序；改善流程；降低成本；規(guī)避成本以及成本的固定。
f、進新產(chǎn)品和改良產(chǎn)品或服務(wù)之間的協(xié)調(diào)。
8份生產(chǎn)形勢有所好轉(zhuǎn)，采購的工作量有所增加，加上采購部人員的調(diào)整，以及電鍍廠家的緊張，按單采購，對于有些材料的及時度上有些影響。8月份最頭痛的事就是電鍍了，價格提高了，還要自己接送，好話說了一大堆，還不能及時鍍出來。對于生產(chǎn)上的采購材料，除了客觀原因（如資金延遲，采購任務(wù)下得急，供應(yīng)商來不及交貨等）之外，基本都能即使到位。
（1）采購的各項工作，包括各項計劃、方案，一直與生產(chǎn)部門緊密聯(lián)系，切實滿足訂單的生產(chǎn)需求。
（2）與部分供應(yīng)商建立了良好關(guān)系，能夠進行有效的溝通洽商，努力為公司爭取了優(yōu)惠條件，有效減少采購成本。
（3）在資金緊張的狀況下，與供應(yīng)商協(xié)商，支持公司生產(chǎn)，并有效的建立了幾家良好的合作關(guān)系。
（1）材料在采購回來后，跟財務(wù)部門溝通比較不及時，未能迅速后清晰的報帳，致使財務(wù)部工作量加大，減慢其部門工作效率。
（2）在付款方面還沒有做到更好的協(xié)調(diào)方式，導(dǎo)致了個別供應(yīng)商不滿的情緒。
（1）對支付采購費用的情況做好記錄。讓采購部各項支付情況清晰明了并有據(jù)可尋。
（2）庫存問題的處理，需要與物控部一起協(xié)調(diào)好。主動咨詢，可一起完成采購成本與庫存成本的權(quán)衡分析等，更加緊密聯(lián)系兩個部門。
（3）對于有計劃外的交易出現(xiàn)，預(yù)算數(shù)額與實際操作的數(shù)額相差較大，則需要與物控部、銷售部、生產(chǎn)部溝通好，盡可能完善采購計劃及采購預(yù)算。
和采購員密切溝通，隨時應(yīng)付緊急采購任務(wù)，改進采購工作中的相關(guān)問題，沉著應(yīng)對各種計劃外情況，更有效的對采購工作進行管理規(guī)劃，與各個部門聯(lián)系更加緊密，更好滿足訂單的需求，努力做到采購的最優(yōu)，為公司節(jié)省采購成本。 相信采購部工作將會有更大的突破和改善，豪邦車配制造有限公司更上一層樓！
食材采購工作總結(jié)篇十四
甲方(采購方)：
乙方(銷售方)：
為搞好我校學(xué)生生活管理，確保食品衛(wèi)生安全，明確安全責(zé)任，減少采購中間環(huán)節(jié)，減輕學(xué)校負擔。我校決定對食堂所需的食品原材料(干菜、調(diào)料品)實行統(tǒng)一采購、配送。經(jīng)甲、乙雙方共同商定，特訂立本合同。
一、基本要求。
1、乙方必須持有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證。
2、乙方所進食品原料的單位(或個體)必須持有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證。
二、配送具體要求。
1、乙方根據(jù)學(xué)校的需要(學(xué)校食堂管理人員電話通知乙方)將調(diào)料等物品按所需數(shù)量不計運費配送到學(xué)校，由學(xué)校食堂管理人員復(fù)核驗收并在食堂原材料采購憑證上簽名認可后到食堂經(jīng)費管理人員處付款。
2、乙方所配送的調(diào)料等物品，應(yīng)有出產(chǎn)檢驗合格證，不能過期。若因乙方提供的物品導(dǎo)致的中毒事件，由乙方承擔全部責(zé)任。
3、乙方貨物送達時，在乙方、學(xué)校證明人、經(jīng)費管理人員的.相互監(jiān)督下進行計量并結(jié)算貨款。
4、乙方所配送的食用油等物品價格不得高于當?shù)厥袌鰞r格(或略低于市場價格)，并隨市場的波動而變化。
三、在合同期間因政策性、不可抗拒或不可預(yù)見性的外因需要終止合同，雙方應(yīng)及時終止合同并協(xié)商處理好相關(guān)工作。
四、此合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。從簽訂之日起生效。
甲方(蓋章)：
乙方簽字：
食材采購工作總結(jié)篇十五
為了給員工提供安全、優(yōu)質(zhì)、價廉的食品，很多公司都會有自己的食堂，下面是甲、乙雙方根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等有關(guān)法律規(guī)定，本著公平、自愿的原則，簽訂的關(guān)于員工食堂蔬菜采購的協(xié)議：
1、蔬菜類;。
2、水產(chǎn)類;。
3、雞鴨豬牛羊肉類;。
4、禽蛋類;。
5、副食調(diào)料類等貨物。
甲乙雙方合同期限暫定________年，自________年________月________日起，至________年________月________日止。
1、乙方配送給甲方所食用的糧油、蔬菜、雞、鴨、魚、豬肉、干貨等廚房食用材料等必須符合國家飲食衛(wèi)生標準，同時保證食材新鮮，不得出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)，以次充好等情況。如果發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)將不合格的蔬菜退給乙方，并要求乙方在指定的時間內(nèi)按甲方要求重新?lián)Q貨，甲方同時追加同類產(chǎn)品不計價格處理。
2、若甲方職工因食用乙方提供食材而引起食物中毒或不適送醫(yī)的，將由乙方承擔全部責(zé)任以及由此而產(chǎn)生的一切費用(如果經(jīng)檢驗部門檢驗結(jié)果屬甲方因操作不當引起的食物中毒及經(jīng)濟糾紛由甲方負責(zé))。
1、批次訂貨以訂貨單為準，臨時訂貨以通知為準。
2、乙方須向甲方提供相關(guān)有效證件的復(fù)印件(身份證、健康證、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等相關(guān)證件)。
3、乙方按照甲方指定的食品名稱、規(guī)格、數(shù)量要求在規(guī)定的時間內(nèi)將貨物送到甲方職工食堂。乙方所提供的貨物必須做到無毒無害、符合國家食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，并提供相關(guān)票據(jù)。如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生質(zhì)量問題，甲方有權(quán)立即退貨，乙方應(yīng)做到及時調(diào)換，造成失誤中毒或名譽損失，乙方負擔全部責(zé)任。
4、禁止以下食品送入甲方員工食堂。
(2)含有毒、有害物質(zhì)或微生物毒素含量超過國家限定標準的;。
(3)非定點屠宰及未經(jīng)動檢部門檢驗合格并蓋章的肉類及其制品，超過保存期的食品;。
(4)病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品;。
(5)摻假、摻雜、偽造、影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的含有未經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準使用的添加劑，農(nóng)藥殘留含量超標的。
1、乙方供應(yīng)的水產(chǎn)類、雞鴨豬牛羊肉類、禽蛋類、副食調(diào)料類等貨物價格不得高于市場價格，蔬菜類貨物價格隨行就市，可根據(jù)市場價實行浮動。
2、乙方價格高于市場其他商戶同類同質(zhì)的食品價格，甲方有權(quán)按市場最低價付款;乙方不得隨意提價或以次充好，如有此類行為，甲方有權(quán)終止本協(xié)議。
3、乙方在送貨時，由甲方廚師、庫管員負責(zé)檢查驗收。甲乙雙方要遵守交貨時間，互相積極配合。
3、無論甲方所購買的食品數(shù)量多少，乙方應(yīng)無條件為甲方送貨。
4、乙方必須是固定專人長期送貨，不得指派來路不明的臨時人員送貨。
結(jié)算方式為月結(jié)，即一月結(jié)算一次。乙方于當月供貨期滿后一個星期內(nèi)開出正式發(fā)票，并于次月5-10日到甲方報帳結(jié)算。
1、乙方如果不能“按質(zhì)、按量、及時”供應(yīng)產(chǎn)品，負責(zé)賠償因此給甲方造成的一切損失(含經(jīng)濟損失及社會影響)，且甲方有權(quán)中止合同。
2、合同期內(nèi)，若因乙方質(zhì)量問題對甲方造成損失的，則乙方承擔全部責(zé)任，同時甲方有權(quán)解除本合同。
3、于乙方所供物品的質(zhì)量問題導(dǎo)致相關(guān)部門的處罰或者導(dǎo)致甲方員工發(fā)生食物中毒事件時，其結(jié)果一律由乙方承擔，除賠償甲方損失外，并追究相應(yīng)法律責(zé)任。并且甲方有權(quán)隨時終止合同。
4、乙方如不誠信經(jīng)營，有違背甲方意愿的，甲方將隨時取消乙方的供貨權(quán)，另行定點采購。
1、合同履行過程中發(fā)生的任何爭議，若雙方不能通過友好協(xié)商的.方式加以解決，可向縣仲裁機構(gòu)申請仲裁，也可向縣法院提起訴訟。
2、在法院審理期間，除提交法院審理的事項外，合同其它事項和條款仍應(yīng)繼續(xù)履行。
1、本協(xié)議書經(jīng)雙方簽字、蓋章后即日生效，先試運行一個月，一個月后雙方如無異議，本協(xié)議書有效期為壹年。
2、本協(xié)議書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
3、本合同未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
食材采購工作總結(jié)篇十六
我的工作主要是負責(zé)原鹽生產(chǎn)和項目建設(shè)所需原材物料及設(shè)備配件的采購供應(yīng)、生活用品用具的采購供應(yīng)和原鹽放銷工作三部分。今年上半年以來，個人和供應(yīng)處的其他同志一道，認真履行職責(zé)，按時、按質(zhì)、按量地完成了各項采購供應(yīng)等工作，取得了一定成績。現(xiàn)將半年來的主要工作情況述職如下：
一、加大工作力度，順利完成各項工作任務(wù)。
嚴格招標比價程序，保證采購過程公開透明。招標是加強供應(yīng)管理，降低采購成本的有效措施。我們嚴格落實《集團公司招標工作管理辦法》，嚴格招標程序，有效降低了費用支出。在比價采購過程中，鹽機設(shè)備是根據(jù)集團公司關(guān)聯(lián)交易的有關(guān)規(guī)定，全部與瑞源公司簽訂合同，由瑞源公司加工制作，價格雙方議標，現(xiàn)已全部交付使用。鹽田專用材料大都延續(xù)了去年招標或比價的價格采購的，個別材料由于原材料漲價的原因略有調(diào)整。通用材料由各分場到物流超市領(lǐng)取、批量大數(shù)量多的是在物流超市招標的基礎(chǔ)上又二次招標或比價再從超市轉(zhuǎn)賬的方式采購的。招標比價公開、公正、透明，集團公司分管部門的領(lǐng)導(dǎo)、鹽場企管處、財務(wù)處、供應(yīng)處、設(shè)備科等部門都派員參加，相互監(jiān)督，共同策劃，對招標材料共同做好分析和預(yù)測，把握好市場價格，真正達到了通過招標降低采購價格、減少工程投資的目的。今年共招標采購材料x次，招標采購額xxx萬元；比價采購xx次，比價采購額4685萬元，形成比價效益xxx萬元，占采購額的xx%左右。
二、加強自身修養(yǎng)，保持良好的工作作風(fēng)。
供應(yīng)工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)企業(yè)利益得失，也是容易發(fā)生問題、倍受別人關(guān)注的工作。對此，個人不斷提高思想認識，永遠牢記自己的職責(zé)，每筆業(yè)務(wù)都要本著對鹽場負責(zé)，對領(lǐng)導(dǎo)和職工負責(zé)的原則，通過我們的辛勤勞動來節(jié)省資金，降低成本。在市場經(jīng)濟條件下，很多賣方市場已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場，在這種情況下，供應(yīng)廠家使出了渾身解數(shù)，五花八門的促銷手段和技巧也很多。對此，個人堅持對自己的崗位負責(zé)的態(tài)度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅持原則，公正處事。我常對供應(yīng)商講，你們只要做到了三點（一是要提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品；二是要給我優(yōu)惠的價格；三是要保證周到的售后服務(wù)），我們供需雙方就會長期合作。長期以來，個人在工作中代表單位和客戶聯(lián)系業(yè)務(wù)時，唯一堅持的標準就是這三點，而不是別的。
半年來，個人牢固樹立工作“一盤棋”的觀念，凡是場里研究決定由我負責(zé)的工作，在實施過程中敢于負責(zé)，并支持其他同志大膽開展工作。積極樹立務(wù)實的工作作風(fēng)，做到了說實話，辦實事，求實效，保持了正派的工作作風(fēng)。
以上是個人半年來在工作中的一些做法，雖然取得了一定成績，但就我本身來說，還存在著一些不足之處，如理論學(xué)習(xí)不夠、工作重點還抓得不夠突出等問題。今后，我一定要按照肖董事長在高管干部會上的講話要求和場領(lǐng)導(dǎo)的安排，進一步提高認識，轉(zhuǎn)變作風(fēng)，盡心盡力工作，做出新的貢獻。
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食材采購工作總結(jié)篇十七
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：
我是采購部主管，在20xx年3月15日，董事會開過采購部專題會議后，采購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為采購部主管，主持采購部日常工作，隸屬于董事會財務(wù)部，直接領(lǐng)導(dǎo)是耿總監(jiān)，直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責(zé)是：全面負責(zé)酒店各類物資的采購及部門內(nèi)部管理，提高物資采購質(zhì)量，降低采購成本。具體職責(zé)如下：
1.組織制定采購管理規(guī)章制度，上報領(lǐng)導(dǎo)后組織實施;。
2.負責(zé)制定采購管理工作流程與標準，并督導(dǎo)執(zhí)行;。
3.根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時修訂，完善各項規(guī)章制度及工作程序。
1.參與供應(yīng)商的談判與合同的簽訂;。
2.指導(dǎo)市場調(diào)查工作，進行合格供應(yīng)商的審批審核;。
3.抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作;。
4.參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務(wù)談判工作。
1.處理本部門內(nèi)部日常行政事務(wù);。
2.負責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作;。
3.負責(zé)本部門人員培訓(xùn)、調(diào)配和工作安排等;。
4.負責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間關(guān)系，解決爭議;。
5.主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務(wù)的處理工作。
接下來，我根據(jù)崗位職責(zé)對一年來的工作進行述職：
根據(jù)董事會和酒店的要求，制定了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。建立了采購信息庫，對所有的來訪供應(yīng)商進行登記，選擇重點?？赡軙l(fā)展為供應(yīng)商的單位或個人進行整理，作為候補力量。建立了切實有效的詢價機制，每月6、16、26日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間，以采購、采購、庫房、各廚房組成的詢價隊伍，不論烈日當頭還是寒風(fēng)刺骨，我們這支隊伍始終盡職盡責(zé)，活動在烏市的各大市場，客觀事實的記錄了各種原材料的價格，為我們的定價奠定了堅實的基礎(chǔ)。建立供應(yīng)商誠信檔案，收貨時采購員對所供原材料的質(zhì)量、數(shù)量合格情況進行登記，做出總體評價，直接約束供應(yīng)商，在這一點上雖然時間不長，但是效果很明顯，原材料品質(zhì)有了明顯提高。對采購流程不完善的地方進行了修改，制定了小件物品采購流程和急購物品的采購流程，大大提高了采購效率和服務(wù)質(zhì)量。
與部門成員一起參與物資采購、詢價、議價，通過對制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對部門人員進行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購工作步入了正常運行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統(tǒng)籌性不強的工作狀態(tài)。
在市場采購的同時，對誠信經(jīng)營，有實力的商戶或公司進行記錄，作為候補蓄備力量，在物價漲幅，季節(jié)交替之際，組織人員進行市場調(diào)查，對于供應(yīng)商的張家同志，我們都會認真對待，以我們調(diào)價情況為依據(jù)，部門商議決定后，上報財務(wù)部。經(jīng)常關(guān)注市場變化，合理安排使用資金。
在14年8月份和10月份，茅臺酒兩次大幅提價時，通過關(guān)系渠道和市場調(diào)查，及時請示領(lǐng)導(dǎo)，在漲價前批量補進，搶占有利時機，為酒店節(jié)省了一筆不小的開支。
臨時采購方面也做出了相應(yīng)要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財力資源，效果明顯。
處理部門的日常事務(wù)、合理的安排當天的采購工作，在工作過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，已經(jīng)發(fā)生的問題一起商議解決措施，因為采購工作的特殊原因，我們不能再辦公室開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，但我們并沒有放棄學(xué)習(xí)，利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，在車上交流，在實際工作中實踐，這一點做到了學(xué)以致用。日常工作中也經(jīng)常給他們灌輸責(zé)任意識和服務(wù)意識，引導(dǎo)大家從內(nèi)心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識，不畏嚴寒酷暑的奉獻精神，嚴格自律的道德準則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經(jīng)常到一線部門了解物品使用情況，聽他們的反饋意見，有難度的事情也可以一起商量解決措施。
去年全年，在董事會和酒店的支持下，在各部門的通力配合下，我部全員協(xié)調(diào)下，圓滿完成了全年的采購任務(wù)，采購金額總計2200余萬元。雖然在過去的一年中，較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在：
1.流程制度，落實不夠嚴格，有流程沒走完就提前采購的現(xiàn)象;。
2.管理措施不夠細致，對采購工作中的一些新問題思考不夠。
2.堅持不懈地抓好流程和制度的落實，使制度化、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實;。
3.經(jīng)常關(guān)注市場變化，把握市場先機，抓住市場主動權(quán)，保證采購工作更快、更好地發(fā)展。
食材采購工作總結(jié)篇十八
乙方（銷售方）：
為搞好我校學(xué)生生活管理，確保食品衛(wèi)生安全，明確安全責(zé)任，減少采購中間環(huán)節(jié)，減輕學(xué)校負擔。我校決定對食堂所需的食品原材料（干菜、調(diào)料品）實行統(tǒng)一采購、配送。經(jīng)甲、乙雙方共同商定，特訂立本合同。
1、乙方必須持有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證。
2、乙方所進食品原料的單位（或個體）必須持有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證。
1、乙方根據(jù)學(xué)校的需要（學(xué)校食堂管理人員電話通知乙方）將調(diào)料等物品按所需數(shù)量不計運費配送到學(xué)校，由學(xué)校食堂管理人員復(fù)核驗收并在食堂原材料采購憑證上簽名認可后到食堂經(jīng)費管理人員處付款。
2、乙方所配送的調(diào)料等物品，應(yīng)有出產(chǎn)檢驗合格證，不能過期。若因乙方提供的物品導(dǎo)致的中毒事件，由乙方承擔全部責(zé)任。
3、乙方貨物送達時，在乙方、學(xué)校證明人、經(jīng)費管理人員的相互監(jiān)督下進行計量并結(jié)算貨款。
4、乙方所配送的食用油等物品價格不得高于當?shù)厥袌鰞r格（或略低于市場價格），并隨市場的波動而變化。
甲方（蓋章）：乙方簽字：
甲方：xx學(xué)校。
乙方：
甲方為服務(wù)學(xué)生需要，決定向乙方采購蔬菜，經(jīng)雙方協(xié)商，達成協(xié)議如下：
1、甲方有選擇地從乙方訂購新鮮蔬菜，價格由甲乙雙方根據(jù)市場價格確定。
2、乙方所供蔬菜必須符合國家相關(guān)部門衛(wèi)生質(zhì)量安全標準，不得三無、糜爛、變質(zhì)、過期等不合格商品送進學(xué)校。如因乙方供貨衛(wèi)生質(zhì)量等原因造成不良后果，一切經(jīng)濟和法律責(zé)任均由乙方承擔。甲方對乙方提供的所有商品都有檢查驗收權(quán)利，凡是不合格商品有權(quán)拒收和拒絕付款。
3、甲方每次提前訂好次日所需貨單，如市場短缺，甲、乙雙方可作適當調(diào)整，但未經(jīng)甲方同意乙方不得擅自更改貨單內(nèi)容，否則甲方有權(quán)拒絕付款。
4、乙方必須確保按合同要求在每天上午8時前將食堂當天所需商品免費送貨上門。所送商品必須經(jīng)過校方食堂管理人員檢查、過稱、驗收、簽名后，方可進入結(jié)賬程序。否則，學(xué)校不予認可和付賬。
5、如乙方不能按本協(xié)議認真履約，甲方有權(quán)單方面解除合同。
6、結(jié)賬方式：每星期結(jié)一次帳，現(xiàn)金付款。
7、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效。
甲方（簽字并蓋章）：
乙方（簽字并蓋章）：
20xx年2月26日。
甲方：__________________。
乙方：__________________。
本著平等互利、誠信合作、共謀發(fā)展的合作原則，經(jīng)甲、乙雙方共同友好協(xié)商，共同達成以下合同條款：
一、供貨產(chǎn)品：甲方向乙方提供其總經(jīng)銷的商品供乙方超市銷售，詳細供貨商品名稱由乙方參見甲方所提供的商品目錄，由乙方自行選定。
二、供貨價格：具體價格參見乙方提供的價格表。
三、產(chǎn)品質(zhì)量：甲方向乙方提供的產(chǎn)品必須附合國家行業(yè)規(guī)定的相關(guān)標準，且是在保質(zhì)期內(nèi)的商品，若甲方提供的商品本身出現(xiàn)質(zhì)量問題，甲方應(yīng)無條件包退包換貨，并對因質(zhì)量問題引起的合理索賠及相關(guān)損失承擔責(zé)任。
四、送貨及驗收。
1．雙方合作期間，甲方對乙方________市區(qū)的超市直接送貨到其指定收貨處，由乙方收貨人員驗收簽字確認，若經(jīng)乙方收貨人員驗收簽字后出現(xiàn)數(shù)量短少、品種不附或損壞等情況，甲方概不承擔任何責(zé)任。
2．若乙方在或異地開店，則在原價格不變的基礎(chǔ)上，甲方代辦托運，其費用由乙方自行承擔。
五、付款方式：_____________________________________________________________。
六、市場維護：為了維護整體市場及雙方共同利益，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商一致，乙方在銷售過程中產(chǎn)品的正常零售價應(yīng)不低于甲方供價的____％－____％之間進行銷售，以免因銷價低而影響整體市場或因價格過高而導(dǎo)致商品滯銷。
七、退換貨規(guī)定。
1．若因甲方所提供的產(chǎn)品在保持期內(nèi)，出現(xiàn)的爆袋、漏氣、漏油、變質(zhì)等質(zhì)量問題，甲方無條件包退換貨。
2．若因商品滯銷，乙方應(yīng)在離商品保質(zhì)期前一月以上要求甲方退換貨，否則，甲方對一切過期商品一律不予退換。
3．因乙方保管不善而導(dǎo)致的蟲蝕、鼠咬、霉爛、變質(zhì)等原因，甲方不予退換貨。
4．甲方事先申明或有明文規(guī)定，不能退換貨的商品，甲方一律不予退換貨。
5．乙方所產(chǎn)生的一切退貨必須有甲方人員簽字確認的退貨單方可生效，否則甲方不予確認其退貨，乙方無權(quán)憑單方面出具的退貨單扣出甲方貨款。
八、價格調(diào)整：在合作期內(nèi)，若市場因素或廠家供價調(diào)整，則無論調(diào)高調(diào)低，甲方均應(yīng)提前_____天通知乙方，乙方也應(yīng)在此期限內(nèi)全力配合甲方調(diào)整供價及零售價格，否則甲方不對因價格不附停止送貨而給乙方帶來的損失承擔任何責(zé)任。
九、關(guān)于訂貨：乙方每次補貨時，應(yīng)提前兩天通知甲方業(yè)務(wù)人員或傳真書面訂單，以避免送貨不及時而導(dǎo)致缺斷貨現(xiàn)象。
十、乙方配合：在雙方合作期內(nèi)，乙方應(yīng)重視所供貨商品，給甲方系列商品提供較好的陳列位置，且保證合理的陳列面，并在店內(nèi)條件允許情況下，給甲方商品提供免費堆頭或端架，以達到最佳銷售效果。
十一、促銷支持：在合作期內(nèi)，甲方將根據(jù)乙方所銷售的商品數(shù)量及廠家政策支持等情況，合理給予乙方促銷政策支持，對甲方給予的促銷政策，乙方應(yīng)全力配合執(zhí)行，否則，甲方將有權(quán)取消支持，并不予承擔因此產(chǎn)生的一切費用。
十二、款項保證：乙方承諾，對甲方的貨款，嚴格按照雙方約定的付款方式支付貨款，若乙方無故拖延甲方貨款或未按合同付款，甲方有權(quán)停止供貨，并對此產(chǎn)生的一切后果不承擔責(zé)任。
十三、關(guān)于費用：雙方在合作過程中涉及到的一切費用（包括入場費、促銷費、檢驗費等），必須經(jīng)甲方相關(guān)負責(zé)人員簽字確認方可生效，否則，乙方無權(quán)單方面從甲方貨款中扣出。
十四、合同執(zhí)行。
1．雙方應(yīng)嚴格遵守以上合同條款，如合作中遇未盡事宜，須經(jīng)雙方友好協(xié)商達成一致，并以書面形式經(jīng)雙方簽字作為本合同附件，該附件與合同具有同等法律效應(yīng)。
2．若雙方在合作期內(nèi)有分歧，經(jīng)雙方協(xié)商無法解決導(dǎo)致清場的，則雙方應(yīng)在清場后一月之內(nèi)貨款兩清，否則，違約方每天應(yīng)按未付款____％賠償對方違約金。
3．本合同有效期：_________年____月____日至_________年____月____日止。
4．本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字蓋章后即生效執(zhí)行。
甲方：________________乙方：________________。
法人代表：____________法人代表：____________。
簽約代表：____________簽約代表：____________。
地址：________________地址：________________。
聯(lián)系電話：____________聯(lián)系電話：____________。
傳真：________________傳真：________________。
________________年____________月________。
食材采購工作總結(jié)篇一
時間轉(zhuǎn)瞬即逝?；仡欉^去在四川蔡東科技的半年，我心中不禁感慨萬千。雖然工作很忙，但是忙起來很有意義，無論是思想上還是業(yè)務(wù)能力上都有了很大的提高和進步。時間帶走了歲月，卻留下了永恒的記憶。作為采購員，我深知采購的重要性——保證生產(chǎn)需要，采購質(zhì)優(yōu)價廉的材料，促進市場銷售，是采購的基本原則和本質(zhì)。采購工作中的學(xué)習(xí)情況如下：
一、采購員要保證生產(chǎn)資料的消耗，準備足夠的生產(chǎn)原料，做好物流，積極與生產(chǎn)協(xié)商。根據(jù)生產(chǎn)部門下達的計劃，一般確定采購的品種和數(shù)量。結(jié)合市場銷售的實際情況，勤看報表，勤和庫管員聯(lián)系，多動腦筋分析各種物料的消耗和運輸時間，擬定更周密的月度計劃。這樣才能做到萬無一失，保證商品的持續(xù)生產(chǎn)，同時不積壓資金。
二、“質(zhì)優(yōu)價廉”是采購的本質(zhì)。這一過程的操作需要在平時認真積累經(jīng)驗，改進工作方法和技巧，從而達到更好的質(zhì)量和更低的成本。
三、掌握材料主要消耗月份的規(guī)律，分析市場趨勢，即時捕捉市場信息，采取靈活有效的方法和措施進行采購，從而降低成本。掌握市場情況是我們在采購中必須要做的，但更重要的'是要根據(jù)當時的具體市場情況綜合分析走勢，調(diào)整采購策略和方式，進一步采購“質(zhì)優(yōu)價廉”的原材料。
四、每天要記錄做的工作，處理的事情，遇到困難的事情馬上處理，盡量不要拖延問題，盡自己最大的努力盡快解決。跟蹤訂單，有責(zé)任心和嚴謹?shù)膽B(tài)度，做好查詢和統(tǒng)計，配合相關(guān)部門做好工作。
五、在業(yè)務(wù)合作中與客戶達成“公平競爭、友好支持、人性化溝通”。幫助客戶解決合作中的問題，建立良好的合作關(guān)系，多為客戶著想，讓客戶認識到公司無限量供應(yīng)、資金好、不拖欠急款等優(yōu)勢，鼓勵他們加入競爭，放心與我們合作。
六、讓自己有一個良好的職業(yè)習(xí)慣，時刻有成本觀念、盈利思維、風(fēng)險意識、統(tǒng)籌能力和良好的溝通習(xí)慣。這些都會幫助你更接近一個更好的買家，成為一個真正的好買家。
非常感謝公司給我一個磨練的機會，信任我，培養(yǎng)我。經(jīng)過半年的學(xué)習(xí)，我提高了責(zé)任心，培養(yǎng)了良好的職業(yè)道德。我相信，只有通過不斷的學(xué)習(xí)和工作，我的人生才會越來越寬廣。我要用我的激情和智慧創(chuàng)造價值，讓我的事業(yè)充滿生機和活力！
食材采購工作總結(jié)篇二
20xx年已經(jīng)過去，在過去的一年里透過領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫忙，各項工作均已順利完成，新的一年已經(jīng)開始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我過去一年中工作狀況作一個匯報。在過去的一年里，嚴格按照公司采購管理制度，極力控制采購成本，保質(zhì)保量的完成了各項采購任務(wù)，全年完成采購項目共計x萬元，保證了公司生產(chǎn)部的正常運營，在整體的一年里，還尚未到達預(yù)期的理想效果，如采購及時率尚且能到達98%，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達標等因素仍然存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作，使各項工作正確、準確率力爭到達100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)。
1、在倡導(dǎo)公司制度做好每日計劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每一天寫好每一天所要做的工作，處理的事，對所做的狀況做一總結(jié)，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。
2、我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴要求的生產(chǎn)所需輔料，必須要對要采購的輔料細心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質(zhì)論價，貨比三家，多快好省的采購原則。
4、跟現(xiàn)場，逐步加強與各部門的溝通，嚴格控制采購時間和采購周期，保證各種輔料的購進科學(xué)合理，極力配合公司各項財產(chǎn)運營工作，當不同的物品及輔料進廠前，要及時的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。
5、要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在購進物品與材料時發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常狀況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進行協(xié)商處理。
6、學(xué)會主動與人溝通，交流：經(jīng)常與車間，倉庫，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
綜上所述，在以后的工作中，我會更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫忙和支持分不開的，在此表示感謝，我們采購部是一個群眾，今后必須會更加團結(jié)，齊心協(xié)力，共同進步，向同一個目標邁進――爭取更大的進步！
食材采購工作總結(jié)篇三
總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，寫總結(jié)有利于我們學(xué)習(xí)和工作能力的提高，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點突出呢？以下是小編精心整理的采購工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。
一直以來，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個人的生命安全和健康，努力提高機關(guān)就餐人員身體素質(zhì)為基本觀點。遵照縣衛(wèi)生監(jiān)督所對食堂衛(wèi)生工作的要求，認真貫徹食品衛(wèi)生法，進一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全。今年1—6月份共接待就餐人員近七萬人次，具體做了以下幾個方面的工作：
我們始終把為機關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個環(huán)節(jié)；教育員工牢固樹立服務(wù)意識，進一步強化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識得到進一步提高。為了使機關(guān)干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長補短；讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點。通過學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改進，形成了良好的`工作氛圍。
衛(wèi)生安全工作，嚴把進貨關(guān)。為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴格進貨渠道關(guān)，物品進庫驗收關(guān)，食品存放儲存關(guān)，同時讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購中，我們經(jīng)常去市場作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量、市場價格，避免送貨單位亂報價。在驗收中對不合格的食品堅決進行抵制和退貨，不收不進質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃氣是不安全因素，我們每天進行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，即時食堂處理不了的，也都及時報告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實踐經(jīng)驗和平時用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進，從而對三餐營養(yǎng)進行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點。得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評。
總之，食堂在保障為機關(guān)后勤服務(wù)取得了一些成績，但也存在一些需要改進的地方。我們要進一步從用餐人員的需求出發(fā)，不斷改進就餐食譜，搞好營養(yǎng)搭配，推出新菜。同時，還要改進工作方法，關(guān)心員工，做到使就餐人員高興而來，滿意而去。
食材采購工作總結(jié)篇四
回顧過去的xxxx年度，自從我進入采購部已近一年了。采購部成員和其它部門的各位領(lǐng)導(dǎo)及同事在工作和生活中都給予了我足夠的支持和幫助。在過去的一年當中，采購部門的工作基本上滿足了公司業(yè)務(wù)訂單的需求。在xxxx年我將繼續(xù)努力，做好本職工作，不斷完善自我，確保物料的供應(yīng)和質(zhì)量的控制，為公司的發(fā)展盡一份綿力。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則?，F(xiàn)將一年來的主要工作情況述職如下：
（一）、年度主要完成工作及材料開展工作
1、部門的日常工作
采購部現(xiàn)有人員3人，采用分工協(xié)作的方式負責(zé)公司原主輔材料的進行采購。依據(jù)今年公司的制定的采購計劃，由采購部進行統(tǒng)計如下：
組件材料 采購總金額（元） 供應(yīng)商
鋼化玻璃： 823461.2 裕鑫
鋁邊框： 1131334.97 協(xié)昌、集上、勤益和
背板： 247532 達沃森、奧普托、
eva： 555837.82 永固
銅帶： 348505.88 穩(wěn)盛、華光達、龍世達
硅膠： 73002.5 華天啟、
接線盒： 403095.33 得立昌、順廣、恒達
紙箱： 160322.52 泰明、澤和
2、圍繞控制成本在采購產(chǎn)品性能優(yōu)化結(jié)構(gòu)方面開展工作
采購部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購產(chǎn)品性能優(yōu)化的結(jié)構(gòu)”為工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采購人員在對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復(fù)核，再由采購部經(jīng)理進一步復(fù)核，實行了“采購部的兩級價格復(fù)核機制”。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采購人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
3、進一步加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
xxxx年采購部進一步加強了對供應(yīng)商管理，本著對每位供應(yīng)商負責(zé)的態(tài)度，制定了《供應(yīng)商資料卡》并對其進行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了《合格供應(yīng)商名錄》，在進行報價之前，對供方進行評價和分析，合格者才能進入合格供應(yīng)商名錄，才具有報價資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。從而搶占節(jié)約成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
4、逐步加強對材料價格信息的管理
采購部進一步加強了對材料、信息的管理，每一次材料采購的計劃、詢比價都進行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采購部材料信息庫，以備隨時查閱、對比。
（二）、xxxx年將具體從以下幾方面予以改進
1、制定采購預(yù)算與估計成本
制定采購預(yù)算是在具體實施原輔料采購行為之前對采購成本的一種估計和預(yù)測，是對整個采購資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對采購資金進行了合理的配置和分發(fā)，還同時建立了一個資金的使用標準，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動。有了采購預(yù)算的約束，能提高采購資金的使用效率，優(yōu)化采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制采購資金的流向和流量，從而達到控制采購成本以期達到有效的資金最大化利用的目的。
2、改進供應(yīng)商的選擇
3、在以后工作中需要繼續(xù)努力的幾點
（1）首先，工作態(tài)度上不放過任何一個細節(jié)，工作過程中萬事都要仔細，從采購物資規(guī)格的確認、價格的商榷到采購合同的簽訂和完成到貨等等一系列的事情都要一一用心，全心全意地投入工作，以積極的態(tài)度強烈的責(zé)任感和百分之百的信心來開拓自己的工作領(lǐng)域。
（2）簽約訂貨后要積極跟催，保證按時或提前交貨。貨物到工地后協(xié)調(diào)安排好卸貨入庫事宜。萬一后期出現(xiàn)質(zhì)量問題要積極處理反饋。
（三）、xxxx年工作規(guī)劃
3、提前做好詢價比價工作配合銷售部及研發(fā)部進行報價工作，在材料的審核上與研發(fā)部及銷售部多溝通力求材料量化、標準化采購。
4、材料采購的及時性在xxxx年必須要有一個質(zhì)的飛躍，全力滿足公司正常生產(chǎn)的安排需要，確保好材料的到貨時間及時，減輕由此給生產(chǎn)部和銷售部帶來的不利因素。進一步維系好與現(xiàn)有供應(yīng)商的合作關(guān)系，并多渠道開發(fā)新的更符合公司利益的供應(yīng)商。
食材采購工作總結(jié)篇五
工作有計劃：在每一天結(jié)束前我會在頭腦里打旋我什么事沒完成,明天的主要事情是什么,做個計劃.很重要的,或事情較多,我會記錄下來,逐個或交*處理.
學(xué)會主動與人溝通：經(jīng)常與車間,倉庫,打樣車間、品質(zhì)的相關(guān)人員接觸,這樣便于自己了解產(chǎn)品,跟蹤需要,減少工作失誤,提高工作效率.
對工作的難點重點要有總結(jié)：對工作中的難點,事后盡量做個簡短的書面總結(jié)便于自己以后總結(jié)經(jīng)驗.要求廠家處服務(wù)處理事得交書面說明.
盡量做好工作總結(jié)：對所做的工作,每個月至少做個簡短的總結(jié).從工作量、工作內(nèi)容、完成事項,要事處理,問題解決,工作失誤,工作計劃等方面做個簡短的總結(jié).
做好供應(yīng)商的管理：盡量用條款有效的文件去約束牽制他們,讓他們能主動爭取配合我們工作,及時解決問題,讓其感受有壓力又有動力.
要持續(xù)對訂單的跟蹤：工作要有責(zé)任心,要嚴謹,要主動出擊,不要寄希望于供應(yīng)商肯定沒有問題,要及時做好跟催工作,要分析供應(yīng)商的每一次看似合理的理由,是否隱藏著絲絲供貨風(fēng)險或其它東西.要做好記錄,便于查詢和統(tǒng)計,及配合相關(guān)部門做好工作.
問題處理：反應(yīng)要快,匯報要及時、處理問題要敏捷果斷,要有自己較好的處理建議提供,并能與供應(yīng)商做個合適的談判結(jié)論.
職業(yè)習(xí)慣：要讓自己有一個好的職業(yè)習(xí)慣,有成本概念,有利潤思維,有風(fēng)險意識、有統(tǒng)籌能力、有交流溝通好習(xí)慣.這些都有助于自己向一個更優(yōu)秀的采購靠近,做一名真正優(yōu)秀的采購員.
采購員,在進行業(yè)務(wù)聯(lián)系時,打業(yè)務(wù)電話的要點.
1、想好打電話的`目的是什么？是詢價、是講價、是訂價、是分析市場變化等.
2、組織好自身談話內(nèi)容的概要,做到談話流暢,語言豐富,用語專業(yè),親切自然大方,熱情大度.
3、對供應(yīng)商所銷售的這個品種及其它供應(yīng)商（同種產(chǎn)品）的信息要了解,以此好回應(yīng)對方的談話.
5、在關(guān)心業(yè)務(wù)的同時,不妨多給予客戶出了業(yè)務(wù)關(guān)心外,工作身體等也做個善意問侯.
6、對新客戶多介紹并展示一下自己公司的實力和優(yōu)勢等.
常用物料降價如何采購？
如果你是一名采購人員,接到一個客戶來電,對方的報價比上次報價更低了.此時的你接下來會做些什么工作？要確保做好這個品種的采購工作,為企業(yè)降低采購成本！
到此物料行情下降,價格下滑.接下會做如下事：
1、證實信息的準確性.具體就是去詢問你所掌握的所有供此貨的供應(yīng)商,給他們以溝通方式的形式告知對方別人給你報價,如何如何的合適,價格降了.看他們的反應(yīng).
2、以訂貨的形式,強壓價談價,查知真實情況.如果真降了,沒有不想有貨不做點降價表示出貨的商人.
3、找尋此物料的前生原材料,從網(wǎng)上,從前生原材料的商家去查實是否有降.4、證實物料價格真是降了.就得做到要這些天勤詢價,講價,了解行情走勢,做到需貨時能購到最低的價格.
5、如果你暫時不需要這種物料,你也千萬別放松警惕,有很多時侯會出現(xiàn)在降價期間你沒購進價格又因某些原因而回升喲！你做采購的要是錯過這種時機購貨那就是你的失責(zé).采購應(yīng)該有覺察物料降中見漲的征兆.
6、勤看報表,了解庫存量,少購貨,緩購貨,保持最低庫存量。
7、越是降價時期采購員應(yīng)該更有信心購得更低的價格.越是降價,越要講價還價,壓價力度要加大,這時你完全可以這樣規(guī)勸你的供應(yīng)商：今天你這個價格不賣給我,別人先做了,說不定過兩三天你的物料還沒找到出路,價格比這個降得更低.沒有不心動的.
常用物料漲價如何購買？
采購最基本的職責(zé)就是保證所購產(chǎn)品的質(zhì)量,和供應(yīng)商的售后服務(wù)跟得上公司需要的前提下,能購得物美價廉的產(chǎn)品.最有能力體現(xiàn)的就是能把握好采購的度,能做好行情降價和漲價的物料供應(yīng).在大起大落的環(huán)境中能為公司降低直接原材料成本,搏得自己的產(chǎn)品多占領(lǐng)市場份額的機會,就是優(yōu)秀的采購.漲價的征兆：
1、你打電話給供應(yīng)商了解情況,供應(yīng)商表現(xiàn)出惜售的狀態(tài)。
應(yīng)意識。
2、有經(jīng)常給你打電話詢訂單的供應(yīng)商家（有長期業(yè)務(wù)的商家具有代表性）.近段時間變得在你的電話鈴聲中消失了.
3、你要訂單,不是價格沒給到位,對方對你的需貨量打折的情況下.
4、你供應(yīng)商對你大叫前生原材料漲得很多,或有什么意外情況,導(dǎo)致某一種市場走俏的原材料不能生產(chǎn),或減少.等很多情況下,可能物料要漲價的局勢比較大,你作為一名采購員就是密切關(guān)心行情動態(tài)了.證明有漲,要做好如下準備工作.
1、分析現(xiàn)在行情漲,是你公司用量的淡季還是旺季,淡季有用就行,不給生產(chǎn)斷貨,旺季就得確保此時的低成本購進.
2、分析出漲價的具體原因：這種漲勢會不會導(dǎo)致求大于供,有沒有人為炒作,就是前生原材料緊張,能緊張多久.還波及的范圍有多大,受不受國際因素的影響,與石油,人民幣的兌付等問題關(guān)聯(lián)有多大等到.
3、只有從根本找準的漲勢的原因,才能對癥想策.
4、信息肯定是知道得越早越好,當然你能下手得越早也越好,你完全可能在有所覺察的情況下,先與信息不好,或?qū)δ愎竞献骱芎玫目蛻羰种匈徤弦粨?這時你可以稱你公司的用量加大,什么的,以能購得多點好,最好是價格不漲,或稍有表示.抓住時機,漲價時有時是需要分秒必爭的.
到時急得人是你,賣了高價賺錢的是供應(yīng)商.
食材采購工作總結(jié)篇六
20xx年即將過去，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，得到很多收獲，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下。目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對一年的工作進行簡要的總結(jié)。
在20xx年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責(zé)任意識，提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
1）熟悉采購的流程，讓自己從下單到收料，每個細節(jié)都經(jīng)手，讓自己熟悉每個供應(yīng)商及供貨方式。在收料單的錄入中，每個物料到料情況都由自己經(jīng)手，讓自己在第一時間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認。讓我學(xué)了很多東西，能了解自己物料的實際到料情況及存在那些問題，需要注意些什么事項，不明確的地方跟供應(yīng)商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應(yīng)商有更進一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調(diào)貨事宜。明年一定把這份工作做到更細致，讓每次的確認訂單做到萬無一失，堅持確認再確認，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。負責(zé)一些物料的調(diào)貨事宜，尤其是遠程的物料。學(xué)會計劃自己的物料到貨會不會造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產(chǎn)的進度，自己請款資金會不會影響公司的資金流動，明年會把遠程物料計劃更詳細，讓自己了解所有物料的進度。明確計劃對于生產(chǎn)來說是重要的。有計劃的生活及工作才是最好的。
2）年底參與單價的錄入及整理，真正介入到單價里面，也可以說進入采購的一個大門，才知道自己真的只是學(xué)了一點的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進度，能讓供應(yīng)商準時到貨并不是好的采購，好的采購是在供應(yīng)商能準時聽自己的調(diào)度還得提供最好的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把最好的產(chǎn)品以最低的價格給自己，那才是真正好的采購。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價位，在以理想的價位壓自己心中最愿意最好的供應(yīng)商，得到自己想到的結(jié)果。希望以后自己進入這個采購的大門里面。
3）參與erp的工作錄入及整理。最想說的話，這個erp系統(tǒng)的引入是我們今年最大的幫助了，通過erp讓自己學(xué)到每個車種的配置，自己的采購物料的到貨情況，倉庫的庫存，等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據(jù)可依。
4）參與盤點工作。讓自己在實踐中了解所有的零件。了解倉庫的庫存量。通過盤點工作。了解零件物料在哪方面造成庫存。那些為死庫存，為何會造成這些庫存量。怎么才能消化庫存，讓倉庫成為零庫存，讓我們的供應(yīng)商成為我們的倉庫。
自己對自行車的不了解，，有點盲目的.調(diào)貨，對自己所調(diào)的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學(xué)習(xí)了解自行車的配置及為何要如何配置。單價的計算方式從何得來。用一顆感恩的心面對自己的工作，調(diào)整好心態(tài)問題。做到采購的適價，，適質(zhì)，適量，適時，適地。希望明年工作能責(zé)任到個人，分工明確規(guī)定。讓自己的物料更了解責(zé)任更明確。
3）參與erp的工作錄入及整理。最想說的話，這個erp系統(tǒng)的引入是我們今年最大的幫助了，通過erp讓自己學(xué)到每個車種的配置，自己的采購物料的到貨情況，倉庫的庫存等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據(jù)可依。
4）參與盤點工作。讓自己在實踐中了解所有的零件。了解倉庫的庫存量。通過盤點工作。了解零件物料在哪方面造成庫存。那些為死庫存，為何會造成這些庫存量。怎么才能消化庫存，讓倉庫成為零庫存，讓我們的供應(yīng)商成為我們的倉庫。
20xx年是收獲的一年，也是充實的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過本年度的工作和學(xué)習(xí)，使我在采購上積累了很多知識和經(jīng)驗，并在各個方面上都得到充分的鍛煉。身為公司的員工，公司的興衰與我有著直接的聯(lián)系。所以我愿意和公司一起向著更高的目標前進為我們的公司奉獻一份力量！
食材采購工作總結(jié)篇七
20xx年過去了，在過去一年中，本部門工作正常開展，收獲了很多，也存在許多不足，需要總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，以方便下一年度更好的工作。
20xx年本部門主要是配合海x花園工程建設(shè)進行招標采購相關(guān)工作，工程類招標主要完成工作情況如下：
1、配合招標代理公司完成勘察、設(shè)計、施工、監(jiān)理邀請招投標工作、備案及合同簽訂;。
2、完成現(xiàn)場場平清表、土方開挖、場地換填等機械配合工作及相關(guān)協(xié)議簽訂;。
4、完成了樁基礎(chǔ)檢測工程、樁基礎(chǔ)檢測以外的其他五項檢測工程招標及合同簽訂工作;。
5、完成營銷中心配套沙盤模型、廣告印刷工程招標及合同簽訂工程;。
7、完成水電工程招標比價及合同簽訂工作;。
8、完成消防工程第一輪招標比價工作。
食材采購工作總結(jié)篇八
控制采購成本，保質(zhì)保量的完成了各項采購任務(wù)。在今后的工作中繼續(xù)努力xxxx，不斷xxxx業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作，使各項工作正確、準確率力爭達到100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：
二、跟現(xiàn)場，逐步加強與各部門的溝通，嚴格控制采購時間和采購周期，保證各種輔料的購進科學(xué)合理，極力配合公司各項財產(chǎn)運營工作，當不同的物品及輔料進廠前，要及時的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。
三、在倡導(dǎo)公司制度做好每日計劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結(jié)，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。
四、我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對要采購的輔料細心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質(zhì)論價，貨比三家，多快好省的采購原則。
五、學(xué)會主動與人溝通，交流：經(jīng)常與車間，倉庫，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
六、要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在購進物品與材料時發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進行協(xié)商處理。
綜上所述，在以后的工作中，我會更加努力的xxxx，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝！爭取在新的一年里能取得更大的`進步?。?BR> 食材采購工作總結(jié)篇九
20xx年，采購部在公司正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了酒樓自開業(yè)以來的各項采購任務(wù)，為酒樓經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。半年以來采購部堅持以“貨比三家，同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報一下我部自開業(yè)以來的工作情況：
1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序。
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務(wù)，自酒樓開業(yè)以來除按時完成日采購任務(wù)外并于7、15號前完成各合格供應(yīng)商的評審工作。
2、貨比三家，確保采購物品物美價廉。
其次在酒樓高檔原料的采購上，部門實行多家供貨商參與進行評審，特別是在干海參的合格供貨商評選中實行了同一標準，同一時間、同一數(shù)量進行發(fā)制。8.3號由董事長及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)組成的評審小組進行現(xiàn)場評審，最終確定了兩家合格供貨商并留樣，確保了采購質(zhì)量。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點及市場行情結(jié)合酒樓經(jīng)營需要經(jīng)酒樓相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意后于10月中旬以低于市場價格每斤七元左右分兩次共采購了269斤鮮海參（合計1158個）。其次于11月下旬先后以低于市場價格每斤2.5元左右分兩次購進野生大鱸魚共計1006斤（合計232條），從而降低了冬季因原料短缺漲價等因素造成的采購成本加大。
開業(yè)以來，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距公司酒樓、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
四是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進一步提高；
20xx年部門將以上一年度工作中存在的問題整改為重點，加強學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴格把關(guān)，努力做好原料、物品采購保障工作，確保酒樓經(jīng)營管理正常有序的開展。
1、加強自身綜合素質(zhì)的提高，利用業(yè)余時間積極學(xué)習(xí)采購業(yè)務(wù)知識。
2、加強與各部之間的溝通協(xié)調(diào)工作，確保采購供應(yīng)及時、保質(zhì)、保量。
3、加強供貨渠道的拓展工作，積極開辟引進異地特色原料供應(yīng)。
展望20xx年采購部將一如既往的做好本職工作，服務(wù)好一線各營業(yè)部門，讓我們共同努力、團結(jié)協(xié)作為藍白海天的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻，祝酒樓效益虎年更上一層樓！
食材采購工作總結(jié)篇十
一、作為采購就必須要多渠道多方面地去收集信息和調(diào)查市場，了解所需采購食品的價格，并且要精心選擇食品和供貨商，努力提高食品的凈料率和使用率。
二、因購進食品的好壞也直接影響就餐者的滿意程度。因此，采購員要根據(jù)考察市場的實際情況及時與有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)擬定伙食標準，對每一樣食品的用量及成本的核算做到精打細算，既滿足就餐者的需求，又能達到值量和數(shù)量的要求。
三、采購員在各種業(yè)務(wù)中一定要注意自己的職業(yè)道德和個人形象，要以公正、公平的真誠心對待自己的工作。在業(yè)務(wù)中要與供貨商建立相互認同的關(guān)系，心目中要樹立起采購是為所內(nèi)全體干工人員和在押人員服務(wù)的觀念。另外采購員還需要與鄰居、企業(yè)、單位及居民在保持一定距離的情況下，建立良好的信息互通關(guān)系，遇有交通工具的問題或如有其他突發(fā)事件時得以幫助，以保證所內(nèi)的食品的供應(yīng)。
四、采購食品是為了伙食的保障，更是為了所內(nèi)全部工作的基本保證，也是成本控制和伙食費開支的重要環(huán)節(jié)，由于所內(nèi)所需要開支的項目相當廣，且名稱繁雜。其食品方面來說就在于季節(jié)性、地域性、干濕度及地區(qū)差異等各個方面不一，因此要選擇性、針對性地采購。
五、一定要督促好炊事人員對食品的存放、保管、加工和制作環(huán)節(jié)。認真的總結(jié)工作中的經(jīng)驗教訓(xùn)和領(lǐng)導(dǎo)的要求同事的建義。加強控制節(jié)約成本，積極參加所內(nèi)各項活動，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，全心全意地為拘留所的工作順利開展，去努力工作。
食材采購工作總結(jié)篇十一
20xx年馬上要結(jié)束了，這一年過得忙碌但充實，我有了一定工作經(jīng)驗，采購工作干得比較得心應(yīng)手。公司進入了全面生產(chǎn)階段，緊著公司進行了大檢修，在工作任務(wù)比較繁重，采購物資比較緊急的情況下，保證了各種原材料的供應(yīng)，現(xiàn)將這一年的工作情況總結(jié)如下：
1、務(wù)實工作，積極進取20xx年我嚴格按照集團和公司的采購管理規(guī)定，通過招標、詢比價的辦法，本著公開、公平、公正的原則，急項目之所急、想項目之所想，在人員少、采購周期短、應(yīng)急計劃多、所處地理位置偏僻等情況下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的引領(lǐng)下克服了重重困難，利用業(yè)余時間、加班加點，較為圓滿的完成了各項采購任務(wù)。我主要參與完成了化驗中心物資、柴油、編織袋、托盤、化學(xué)品等各種原材料的采購物資工作，截止20xx年11月底共完成采購金額：8000萬元，簽訂合同40份，其中通過招標公司組織的招標采購19次，完成采購金額7600萬元，通過詢比價進行的采購10次，完成采購金額400萬元。
采購部是公司運轉(zhuǎn)的一個非常重要環(huán)節(jié)，也是公司形象的窗口部門。采購最大的任務(wù)就是以最合理的價格采購到最合理的物資，在采購過程中我不緊要考慮到價格因素，更要最大限度的節(jié)約成本，做到貨比三家；還要了解供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環(huán)節(jié)，我們都會認真研究，商討辦法。
采購是一項有挑戰(zhàn)性的工作，采購員必須要有豐富的工作經(jīng)驗，要經(jīng)常進行市場調(diào)查，對供應(yīng)商進行調(diào)查，對市場價格進行調(diào)查。進行詢比價要對報價進行分析，看看報價是否合理，以免產(chǎn)生價格過高或不合格物資。采購員還必須具有創(chuàng)造性，不斷提出新穎的采購管理方案，使采購業(yè)務(wù)更加高效率、高標準的進行。
20xx年，自己比較圓滿地完成了采購任務(wù)，20xx年在前期工作經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，大部分物資實現(xiàn)了集中招標及寄售，為公司節(jié)約了大量的資金，比較圓滿的完成了采購工作。但是在工作中還存在很多不足，工作總結(jié)性不強，對物資采購價格市場調(diào)查度不夠，對物資質(zhì)量驗收方面知識了解不夠，原輔材料專業(yè)知識缺乏，這方面需要加強學(xué)習(xí)和思考，工作溝通方面還是比較欠缺。以后我會積極投入到個人工作中去，經(jīng)常進行個人工作總結(jié)，改正不足的地方，提升個人綜合素質(zhì)。
20xx年是公司一期項目穩(wěn)定生產(chǎn)年及二期項目建設(shè)期，各采購都是為穩(wěn)定的生產(chǎn)和建設(shè)服務(wù)，做為公司的一員必須明確自己的工作任務(wù)，以服務(wù)于公司生產(chǎn)服務(wù)為工作重心，嚴格要求自己，做好自己的本職工作。
1、按照公司生產(chǎn)需求根據(jù)物資使用單位提報的物資需求計劃及時的進行的采購、合同的簽訂工作、催到貨工作及物資掛賬工作。參與到原輔材料的驗收工作中來，并按照物資驗收情況及時做好物資掛賬工作。按照生產(chǎn)需求編制月度資金計劃20xx年采購工作總結(jié)20xx年采購工作總結(jié)。
2、在以后的采購工作中，把崗位工作標準作為一切采購工作完成的標準。采購工作要在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量、最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則；在物資采購中盡量實現(xiàn)集中采購和寄售，在供應(yīng)商選擇上要建立合格供應(yīng)商名錄，綜合考慮供應(yīng)商資料，進行詢比價，盡量避免不合格物資的出現(xiàn)；注重學(xué)習(xí)原輔材料專業(yè)知識，加強物資的驗收的力度，使工程建設(shè)保質(zhì)、保量、保時順利的進行。
3、虛心向其它部門、車間學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責(zé)任意識，提高完成工作標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想法不斷下降成本和提高效率方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端，為公司穩(wěn)定生產(chǎn)和二期項目建設(shè)做保障。
食材采購工作總結(jié)篇十二
乙方：
甲方為服務(wù)學(xué)生需要，決定向乙方采購蔬菜，經(jīng)雙方協(xié)商，達成協(xié)議如下：
1、甲方有選擇地從乙方訂購新鮮蔬菜，價格由甲乙雙方根據(jù)市場價格確定。
2、乙方所供蔬菜必須符合國家相關(guān)部門衛(wèi)生質(zhì)量安全標準，不得三無、糜爛、變質(zhì)、過期等不合格商品送進學(xué)校。如因乙方供貨衛(wèi)生質(zhì)量等原因造成不良后果，一切經(jīng)濟和法律責(zé)任均由乙方承擔。甲方對乙方提供的所有商品都有檢查驗收權(quán)利，凡是不合格商品有權(quán)拒收和拒絕付款。
3、甲方每次提前訂好次日所需貨單，如市場短缺，甲、乙雙方可作適當調(diào)整，但未經(jīng)甲方同意乙方不得擅自更改貨單內(nèi)容，否則甲方有權(quán)拒絕付款。
4、乙方必須確保按合同要求在每天上午8時前將食堂當天所需商品免費送貨上門。所送商品必須經(jīng)過校方食堂管理人員檢查、過稱、驗收、簽名后，方可進入結(jié)賬程序。否則，學(xué)校不予認可和付賬。
5、如乙方不能按本協(xié)議認真履約，甲方有權(quán)單方面解除合同。
6、結(jié)賬方式：每星期結(jié)一次帳，現(xiàn)金付款。
7、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效。
甲方（簽字并蓋章）：
乙方（簽字并蓋章）：
20____年____月____日。
食材采購工作總結(jié)篇十三
1、制定采購談判的策略和方案并加以實施。
2、處理質(zhì)量問題，以及退貨方案的實施。
3、同公司內(nèi)部其它各功能部門建立并維持良好的關(guān)系。
4、對公司采購管理的政策和程序進行有益的宣傳并提出建設(shè)性的改良建議。
5、運用一些戰(zhàn)術(shù)性的方法如供應(yīng)商伙伴關(guān)系；供應(yīng)鏈管理等建立良好的供應(yīng)商關(guān)系。
6、處理供應(yīng)商的問訊，異議及要求。
7、實施對新供應(yīng)商的開發(fā)和扶植工程。
8、此外，采購經(jīng)理的工作常常能夠體現(xiàn)出采購部門對整個公司所起到的關(guān)鍵作用和真正價值所在，這些有影響力的工作包括：
9、配合財務(wù)在整體上用的付款策略，如：
a、整理，控制及存儲原物料。
b、立庫存量與及時供貨策略。
c、決庫存矛盾。
d、理廢棄或過剩的設(shè)備與物料。
e、發(fā)并實施標準化程序；改善流程；降低成本；規(guī)避成本以及成本的固定。
f、進新產(chǎn)品和改良產(chǎn)品或服務(wù)之間的協(xié)調(diào)。
8份生產(chǎn)形勢有所好轉(zhuǎn)，采購的工作量有所增加，加上采購部人員的調(diào)整，以及電鍍廠家的緊張，按單采購，對于有些材料的及時度上有些影響。8月份最頭痛的事就是電鍍了，價格提高了，還要自己接送，好話說了一大堆，還不能及時鍍出來。對于生產(chǎn)上的采購材料，除了客觀原因（如資金延遲，采購任務(wù)下得急，供應(yīng)商來不及交貨等）之外，基本都能即使到位。
（1）采購的各項工作，包括各項計劃、方案，一直與生產(chǎn)部門緊密聯(lián)系，切實滿足訂單的生產(chǎn)需求。
（2）與部分供應(yīng)商建立了良好關(guān)系，能夠進行有效的溝通洽商，努力為公司爭取了優(yōu)惠條件，有效減少采購成本。
（3）在資金緊張的狀況下，與供應(yīng)商協(xié)商，支持公司生產(chǎn)，并有效的建立了幾家良好的合作關(guān)系。
（1）材料在采購回來后，跟財務(wù)部門溝通比較不及時，未能迅速后清晰的報帳，致使財務(wù)部工作量加大，減慢其部門工作效率。
（2）在付款方面還沒有做到更好的協(xié)調(diào)方式，導(dǎo)致了個別供應(yīng)商不滿的情緒。
（1）對支付采購費用的情況做好記錄。讓采購部各項支付情況清晰明了并有據(jù)可尋。
（2）庫存問題的處理，需要與物控部一起協(xié)調(diào)好。主動咨詢，可一起完成采購成本與庫存成本的權(quán)衡分析等，更加緊密聯(lián)系兩個部門。
（3）對于有計劃外的交易出現(xiàn)，預(yù)算數(shù)額與實際操作的數(shù)額相差較大，則需要與物控部、銷售部、生產(chǎn)部溝通好，盡可能完善采購計劃及采購預(yù)算。
和采購員密切溝通，隨時應(yīng)付緊急采購任務(wù)，改進采購工作中的相關(guān)問題，沉著應(yīng)對各種計劃外情況，更有效的對采購工作進行管理規(guī)劃，與各個部門聯(lián)系更加緊密，更好滿足訂單的需求，努力做到采購的最優(yōu)，為公司節(jié)省采購成本。 相信采購部工作將會有更大的突破和改善，豪邦車配制造有限公司更上一層樓！
食材采購工作總結(jié)篇十四
甲方(采購方)：
乙方(銷售方)：
為搞好我校學(xué)生生活管理，確保食品衛(wèi)生安全，明確安全責(zé)任，減少采購中間環(huán)節(jié)，減輕學(xué)校負擔。我校決定對食堂所需的食品原材料(干菜、調(diào)料品)實行統(tǒng)一采購、配送。經(jīng)甲、乙雙方共同商定，特訂立本合同。
一、基本要求。
1、乙方必須持有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證。
2、乙方所進食品原料的單位(或個體)必須持有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證。
二、配送具體要求。
1、乙方根據(jù)學(xué)校的需要(學(xué)校食堂管理人員電話通知乙方)將調(diào)料等物品按所需數(shù)量不計運費配送到學(xué)校，由學(xué)校食堂管理人員復(fù)核驗收并在食堂原材料采購憑證上簽名認可后到食堂經(jīng)費管理人員處付款。
2、乙方所配送的調(diào)料等物品，應(yīng)有出產(chǎn)檢驗合格證，不能過期。若因乙方提供的物品導(dǎo)致的中毒事件，由乙方承擔全部責(zé)任。
3、乙方貨物送達時，在乙方、學(xué)校證明人、經(jīng)費管理人員的.相互監(jiān)督下進行計量并結(jié)算貨款。
4、乙方所配送的食用油等物品價格不得高于當?shù)厥袌鰞r格(或略低于市場價格)，并隨市場的波動而變化。
三、在合同期間因政策性、不可抗拒或不可預(yù)見性的外因需要終止合同，雙方應(yīng)及時終止合同并協(xié)商處理好相關(guān)工作。
四、此合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。從簽訂之日起生效。
甲方(蓋章)：
乙方簽字：
食材采購工作總結(jié)篇十五
為了給員工提供安全、優(yōu)質(zhì)、價廉的食品，很多公司都會有自己的食堂，下面是甲、乙雙方根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等有關(guān)法律規(guī)定，本著公平、自愿的原則，簽訂的關(guān)于員工食堂蔬菜采購的協(xié)議：
1、蔬菜類;。
2、水產(chǎn)類;。
3、雞鴨豬牛羊肉類;。
4、禽蛋類;。
5、副食調(diào)料類等貨物。
甲乙雙方合同期限暫定________年，自________年________月________日起，至________年________月________日止。
1、乙方配送給甲方所食用的糧油、蔬菜、雞、鴨、魚、豬肉、干貨等廚房食用材料等必須符合國家飲食衛(wèi)生標準，同時保證食材新鮮，不得出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)，以次充好等情況。如果發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)將不合格的蔬菜退給乙方，并要求乙方在指定的時間內(nèi)按甲方要求重新?lián)Q貨，甲方同時追加同類產(chǎn)品不計價格處理。
2、若甲方職工因食用乙方提供食材而引起食物中毒或不適送醫(yī)的，將由乙方承擔全部責(zé)任以及由此而產(chǎn)生的一切費用(如果經(jīng)檢驗部門檢驗結(jié)果屬甲方因操作不當引起的食物中毒及經(jīng)濟糾紛由甲方負責(zé))。
1、批次訂貨以訂貨單為準，臨時訂貨以通知為準。
2、乙方須向甲方提供相關(guān)有效證件的復(fù)印件(身份證、健康證、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等相關(guān)證件)。
3、乙方按照甲方指定的食品名稱、規(guī)格、數(shù)量要求在規(guī)定的時間內(nèi)將貨物送到甲方職工食堂。乙方所提供的貨物必須做到無毒無害、符合國家食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，并提供相關(guān)票據(jù)。如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生質(zhì)量問題，甲方有權(quán)立即退貨，乙方應(yīng)做到及時調(diào)換，造成失誤中毒或名譽損失，乙方負擔全部責(zé)任。
4、禁止以下食品送入甲方員工食堂。
(2)含有毒、有害物質(zhì)或微生物毒素含量超過國家限定標準的;。
(3)非定點屠宰及未經(jīng)動檢部門檢驗合格并蓋章的肉類及其制品，超過保存期的食品;。
(4)病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品;。
(5)摻假、摻雜、偽造、影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的含有未經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準使用的添加劑，農(nóng)藥殘留含量超標的。
1、乙方供應(yīng)的水產(chǎn)類、雞鴨豬牛羊肉類、禽蛋類、副食調(diào)料類等貨物價格不得高于市場價格，蔬菜類貨物價格隨行就市，可根據(jù)市場價實行浮動。
2、乙方價格高于市場其他商戶同類同質(zhì)的食品價格，甲方有權(quán)按市場最低價付款;乙方不得隨意提價或以次充好，如有此類行為，甲方有權(quán)終止本協(xié)議。
3、乙方在送貨時，由甲方廚師、庫管員負責(zé)檢查驗收。甲乙雙方要遵守交貨時間，互相積極配合。
3、無論甲方所購買的食品數(shù)量多少，乙方應(yīng)無條件為甲方送貨。
4、乙方必須是固定專人長期送貨，不得指派來路不明的臨時人員送貨。
結(jié)算方式為月結(jié)，即一月結(jié)算一次。乙方于當月供貨期滿后一個星期內(nèi)開出正式發(fā)票，并于次月5-10日到甲方報帳結(jié)算。
1、乙方如果不能“按質(zhì)、按量、及時”供應(yīng)產(chǎn)品，負責(zé)賠償因此給甲方造成的一切損失(含經(jīng)濟損失及社會影響)，且甲方有權(quán)中止合同。
2、合同期內(nèi)，若因乙方質(zhì)量問題對甲方造成損失的，則乙方承擔全部責(zé)任，同時甲方有權(quán)解除本合同。
3、于乙方所供物品的質(zhì)量問題導(dǎo)致相關(guān)部門的處罰或者導(dǎo)致甲方員工發(fā)生食物中毒事件時，其結(jié)果一律由乙方承擔，除賠償甲方損失外，并追究相應(yīng)法律責(zé)任。并且甲方有權(quán)隨時終止合同。
4、乙方如不誠信經(jīng)營，有違背甲方意愿的，甲方將隨時取消乙方的供貨權(quán)，另行定點采購。
1、合同履行過程中發(fā)生的任何爭議，若雙方不能通過友好協(xié)商的.方式加以解決，可向縣仲裁機構(gòu)申請仲裁，也可向縣法院提起訴訟。
2、在法院審理期間，除提交法院審理的事項外，合同其它事項和條款仍應(yīng)繼續(xù)履行。
1、本協(xié)議書經(jīng)雙方簽字、蓋章后即日生效，先試運行一個月，一個月后雙方如無異議，本協(xié)議書有效期為壹年。
2、本協(xié)議書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
3、本合同未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
食材采購工作總結(jié)篇十六
我的工作主要是負責(zé)原鹽生產(chǎn)和項目建設(shè)所需原材物料及設(shè)備配件的采購供應(yīng)、生活用品用具的采購供應(yīng)和原鹽放銷工作三部分。今年上半年以來，個人和供應(yīng)處的其他同志一道，認真履行職責(zé)，按時、按質(zhì)、按量地完成了各項采購供應(yīng)等工作，取得了一定成績。現(xiàn)將半年來的主要工作情況述職如下：
一、加大工作力度，順利完成各項工作任務(wù)。
嚴格招標比價程序，保證采購過程公開透明。招標是加強供應(yīng)管理，降低采購成本的有效措施。我們嚴格落實《集團公司招標工作管理辦法》，嚴格招標程序，有效降低了費用支出。在比價采購過程中，鹽機設(shè)備是根據(jù)集團公司關(guān)聯(lián)交易的有關(guān)規(guī)定，全部與瑞源公司簽訂合同，由瑞源公司加工制作，價格雙方議標，現(xiàn)已全部交付使用。鹽田專用材料大都延續(xù)了去年招標或比價的價格采購的，個別材料由于原材料漲價的原因略有調(diào)整。通用材料由各分場到物流超市領(lǐng)取、批量大數(shù)量多的是在物流超市招標的基礎(chǔ)上又二次招標或比價再從超市轉(zhuǎn)賬的方式采購的。招標比價公開、公正、透明，集團公司分管部門的領(lǐng)導(dǎo)、鹽場企管處、財務(wù)處、供應(yīng)處、設(shè)備科等部門都派員參加，相互監(jiān)督，共同策劃，對招標材料共同做好分析和預(yù)測，把握好市場價格，真正達到了通過招標降低采購價格、減少工程投資的目的。今年共招標采購材料x次，招標采購額xxx萬元；比價采購xx次，比價采購額4685萬元，形成比價效益xxx萬元，占采購額的xx%左右。
二、加強自身修養(yǎng)，保持良好的工作作風(fēng)。
供應(yīng)工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)企業(yè)利益得失，也是容易發(fā)生問題、倍受別人關(guān)注的工作。對此，個人不斷提高思想認識，永遠牢記自己的職責(zé)，每筆業(yè)務(wù)都要本著對鹽場負責(zé)，對領(lǐng)導(dǎo)和職工負責(zé)的原則，通過我們的辛勤勞動來節(jié)省資金，降低成本。在市場經(jīng)濟條件下，很多賣方市場已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場，在這種情況下，供應(yīng)廠家使出了渾身解數(shù)，五花八門的促銷手段和技巧也很多。對此，個人堅持對自己的崗位負責(zé)的態(tài)度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅持原則，公正處事。我常對供應(yīng)商講，你們只要做到了三點（一是要提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品；二是要給我優(yōu)惠的價格；三是要保證周到的售后服務(wù)），我們供需雙方就會長期合作。長期以來，個人在工作中代表單位和客戶聯(lián)系業(yè)務(wù)時，唯一堅持的標準就是這三點，而不是別的。
半年來，個人牢固樹立工作“一盤棋”的觀念，凡是場里研究決定由我負責(zé)的工作，在實施過程中敢于負責(zé)，并支持其他同志大膽開展工作。積極樹立務(wù)實的工作作風(fēng)，做到了說實話，辦實事，求實效，保持了正派的工作作風(fēng)。
以上是個人半年來在工作中的一些做法，雖然取得了一定成績，但就我本身來說，還存在著一些不足之處，如理論學(xué)習(xí)不夠、工作重點還抓得不夠突出等問題。今后，我一定要按照肖董事長在高管干部會上的講話要求和場領(lǐng)導(dǎo)的安排，進一步提高認識，轉(zhuǎn)變作風(fēng)，盡心盡力工作，做出新的貢獻。
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食材采購工作總結(jié)篇十七
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：
我是采購部主管，在20xx年3月15日，董事會開過采購部專題會議后，采購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為采購部主管，主持采購部日常工作，隸屬于董事會財務(wù)部，直接領(lǐng)導(dǎo)是耿總監(jiān)，直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責(zé)是：全面負責(zé)酒店各類物資的采購及部門內(nèi)部管理，提高物資采購質(zhì)量，降低采購成本。具體職責(zé)如下：
1.組織制定采購管理規(guī)章制度，上報領(lǐng)導(dǎo)后組織實施;。
2.負責(zé)制定采購管理工作流程與標準，并督導(dǎo)執(zhí)行;。
3.根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時修訂，完善各項規(guī)章制度及工作程序。
1.參與供應(yīng)商的談判與合同的簽訂;。
2.指導(dǎo)市場調(diào)查工作，進行合格供應(yīng)商的審批審核;。
3.抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作;。
4.參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務(wù)談判工作。
1.處理本部門內(nèi)部日常行政事務(wù);。
2.負責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作;。
3.負責(zé)本部門人員培訓(xùn)、調(diào)配和工作安排等;。
4.負責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間關(guān)系，解決爭議;。
5.主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務(wù)的處理工作。
接下來，我根據(jù)崗位職責(zé)對一年來的工作進行述職：
根據(jù)董事會和酒店的要求，制定了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。建立了采購信息庫，對所有的來訪供應(yīng)商進行登記，選擇重點?？赡軙l(fā)展為供應(yīng)商的單位或個人進行整理，作為候補力量。建立了切實有效的詢價機制，每月6、16、26日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間，以采購、采購、庫房、各廚房組成的詢價隊伍，不論烈日當頭還是寒風(fēng)刺骨，我們這支隊伍始終盡職盡責(zé)，活動在烏市的各大市場，客觀事實的記錄了各種原材料的價格，為我們的定價奠定了堅實的基礎(chǔ)。建立供應(yīng)商誠信檔案，收貨時采購員對所供原材料的質(zhì)量、數(shù)量合格情況進行登記，做出總體評價，直接約束供應(yīng)商，在這一點上雖然時間不長，但是效果很明顯，原材料品質(zhì)有了明顯提高。對采購流程不完善的地方進行了修改，制定了小件物品采購流程和急購物品的采購流程，大大提高了采購效率和服務(wù)質(zhì)量。
與部門成員一起參與物資采購、詢價、議價，通過對制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對部門人員進行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購工作步入了正常運行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統(tǒng)籌性不強的工作狀態(tài)。
在市場采購的同時，對誠信經(jīng)營，有實力的商戶或公司進行記錄，作為候補蓄備力量，在物價漲幅，季節(jié)交替之際，組織人員進行市場調(diào)查，對于供應(yīng)商的張家同志，我們都會認真對待，以我們調(diào)價情況為依據(jù)，部門商議決定后，上報財務(wù)部。經(jīng)常關(guān)注市場變化，合理安排使用資金。
在14年8月份和10月份，茅臺酒兩次大幅提價時，通過關(guān)系渠道和市場調(diào)查，及時請示領(lǐng)導(dǎo)，在漲價前批量補進，搶占有利時機，為酒店節(jié)省了一筆不小的開支。
臨時采購方面也做出了相應(yīng)要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財力資源，效果明顯。
處理部門的日常事務(wù)、合理的安排當天的采購工作，在工作過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，已經(jīng)發(fā)生的問題一起商議解決措施，因為采購工作的特殊原因，我們不能再辦公室開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，但我們并沒有放棄學(xué)習(xí)，利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，在車上交流，在實際工作中實踐，這一點做到了學(xué)以致用。日常工作中也經(jīng)常給他們灌輸責(zé)任意識和服務(wù)意識，引導(dǎo)大家從內(nèi)心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識，不畏嚴寒酷暑的奉獻精神，嚴格自律的道德準則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經(jīng)常到一線部門了解物品使用情況，聽他們的反饋意見，有難度的事情也可以一起商量解決措施。
去年全年，在董事會和酒店的支持下，在各部門的通力配合下，我部全員協(xié)調(diào)下，圓滿完成了全年的采購任務(wù)，采購金額總計2200余萬元。雖然在過去的一年中，較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在：
1.流程制度，落實不夠嚴格，有流程沒走完就提前采購的現(xiàn)象;。
2.管理措施不夠細致，對采購工作中的一些新問題思考不夠。
2.堅持不懈地抓好流程和制度的落實，使制度化、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實;。
3.經(jīng)常關(guān)注市場變化，把握市場先機，抓住市場主動權(quán)，保證采購工作更快、更好地發(fā)展。
食材采購工作總結(jié)篇十八
乙方（銷售方）：
為搞好我校學(xué)生生活管理，確保食品衛(wèi)生安全，明確安全責(zé)任，減少采購中間環(huán)節(jié)，減輕學(xué)校負擔。我校決定對食堂所需的食品原材料（干菜、調(diào)料品）實行統(tǒng)一采購、配送。經(jīng)甲、乙雙方共同商定，特訂立本合同。
1、乙方必須持有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證。
2、乙方所進食品原料的單位（或個體）必須持有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證。
1、乙方根據(jù)學(xué)校的需要（學(xué)校食堂管理人員電話通知乙方）將調(diào)料等物品按所需數(shù)量不計運費配送到學(xué)校，由學(xué)校食堂管理人員復(fù)核驗收并在食堂原材料采購憑證上簽名認可后到食堂經(jīng)費管理人員處付款。
2、乙方所配送的調(diào)料等物品，應(yīng)有出產(chǎn)檢驗合格證，不能過期。若因乙方提供的物品導(dǎo)致的中毒事件，由乙方承擔全部責(zé)任。
3、乙方貨物送達時，在乙方、學(xué)校證明人、經(jīng)費管理人員的相互監(jiān)督下進行計量并結(jié)算貨款。
4、乙方所配送的食用油等物品價格不得高于當?shù)厥袌鰞r格（或略低于市場價格），并隨市場的波動而變化。
甲方（蓋章）：乙方簽字：
甲方：xx學(xué)校。
乙方：
甲方為服務(wù)學(xué)生需要，決定向乙方采購蔬菜，經(jīng)雙方協(xié)商，達成協(xié)議如下：
1、甲方有選擇地從乙方訂購新鮮蔬菜，價格由甲乙雙方根據(jù)市場價格確定。
2、乙方所供蔬菜必須符合國家相關(guān)部門衛(wèi)生質(zhì)量安全標準，不得三無、糜爛、變質(zhì)、過期等不合格商品送進學(xué)校。如因乙方供貨衛(wèi)生質(zhì)量等原因造成不良后果，一切經(jīng)濟和法律責(zé)任均由乙方承擔。甲方對乙方提供的所有商品都有檢查驗收權(quán)利，凡是不合格商品有權(quán)拒收和拒絕付款。
3、甲方每次提前訂好次日所需貨單，如市場短缺，甲、乙雙方可作適當調(diào)整，但未經(jīng)甲方同意乙方不得擅自更改貨單內(nèi)容，否則甲方有權(quán)拒絕付款。
4、乙方必須確保按合同要求在每天上午8時前將食堂當天所需商品免費送貨上門。所送商品必須經(jīng)過校方食堂管理人員檢查、過稱、驗收、簽名后，方可進入結(jié)賬程序。否則，學(xué)校不予認可和付賬。
5、如乙方不能按本協(xié)議認真履約，甲方有權(quán)單方面解除合同。
6、結(jié)賬方式：每星期結(jié)一次帳，現(xiàn)金付款。
7、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效。
甲方（簽字并蓋章）：
乙方（簽字并蓋章）：
20xx年2月26日。
甲方：__________________。
乙方：__________________。
本著平等互利、誠信合作、共謀發(fā)展的合作原則，經(jīng)甲、乙雙方共同友好協(xié)商，共同達成以下合同條款：
一、供貨產(chǎn)品：甲方向乙方提供其總經(jīng)銷的商品供乙方超市銷售，詳細供貨商品名稱由乙方參見甲方所提供的商品目錄，由乙方自行選定。
二、供貨價格：具體價格參見乙方提供的價格表。
三、產(chǎn)品質(zhì)量：甲方向乙方提供的產(chǎn)品必須附合國家行業(yè)規(guī)定的相關(guān)標準，且是在保質(zhì)期內(nèi)的商品，若甲方提供的商品本身出現(xiàn)質(zhì)量問題，甲方應(yīng)無條件包退包換貨，并對因質(zhì)量問題引起的合理索賠及相關(guān)損失承擔責(zé)任。
四、送貨及驗收。
1．雙方合作期間，甲方對乙方________市區(qū)的超市直接送貨到其指定收貨處，由乙方收貨人員驗收簽字確認，若經(jīng)乙方收貨人員驗收簽字后出現(xiàn)數(shù)量短少、品種不附或損壞等情況，甲方概不承擔任何責(zé)任。
2．若乙方在或異地開店，則在原價格不變的基礎(chǔ)上，甲方代辦托運，其費用由乙方自行承擔。
五、付款方式：_____________________________________________________________。
六、市場維護：為了維護整體市場及雙方共同利益，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商一致，乙方在銷售過程中產(chǎn)品的正常零售價應(yīng)不低于甲方供價的____％－____％之間進行銷售，以免因銷價低而影響整體市場或因價格過高而導(dǎo)致商品滯銷。
七、退換貨規(guī)定。
1．若因甲方所提供的產(chǎn)品在保持期內(nèi)，出現(xiàn)的爆袋、漏氣、漏油、變質(zhì)等質(zhì)量問題，甲方無條件包退換貨。
2．若因商品滯銷，乙方應(yīng)在離商品保質(zhì)期前一月以上要求甲方退換貨，否則，甲方對一切過期商品一律不予退換。
3．因乙方保管不善而導(dǎo)致的蟲蝕、鼠咬、霉爛、變質(zhì)等原因，甲方不予退換貨。
4．甲方事先申明或有明文規(guī)定，不能退換貨的商品，甲方一律不予退換貨。
5．乙方所產(chǎn)生的一切退貨必須有甲方人員簽字確認的退貨單方可生效，否則甲方不予確認其退貨，乙方無權(quán)憑單方面出具的退貨單扣出甲方貨款。
八、價格調(diào)整：在合作期內(nèi)，若市場因素或廠家供價調(diào)整，則無論調(diào)高調(diào)低，甲方均應(yīng)提前_____天通知乙方，乙方也應(yīng)在此期限內(nèi)全力配合甲方調(diào)整供價及零售價格，否則甲方不對因價格不附停止送貨而給乙方帶來的損失承擔任何責(zé)任。
九、關(guān)于訂貨：乙方每次補貨時，應(yīng)提前兩天通知甲方業(yè)務(wù)人員或傳真書面訂單，以避免送貨不及時而導(dǎo)致缺斷貨現(xiàn)象。
十、乙方配合：在雙方合作期內(nèi)，乙方應(yīng)重視所供貨商品，給甲方系列商品提供較好的陳列位置，且保證合理的陳列面，并在店內(nèi)條件允許情況下，給甲方商品提供免費堆頭或端架，以達到最佳銷售效果。
十一、促銷支持：在合作期內(nèi)，甲方將根據(jù)乙方所銷售的商品數(shù)量及廠家政策支持等情況，合理給予乙方促銷政策支持，對甲方給予的促銷政策，乙方應(yīng)全力配合執(zhí)行，否則，甲方將有權(quán)取消支持，并不予承擔因此產(chǎn)生的一切費用。
十二、款項保證：乙方承諾，對甲方的貨款，嚴格按照雙方約定的付款方式支付貨款，若乙方無故拖延甲方貨款或未按合同付款，甲方有權(quán)停止供貨，并對此產(chǎn)生的一切后果不承擔責(zé)任。
十三、關(guān)于費用：雙方在合作過程中涉及到的一切費用（包括入場費、促銷費、檢驗費等），必須經(jīng)甲方相關(guān)負責(zé)人員簽字確認方可生效，否則，乙方無權(quán)單方面從甲方貨款中扣出。
十四、合同執(zhí)行。
1．雙方應(yīng)嚴格遵守以上合同條款，如合作中遇未盡事宜，須經(jīng)雙方友好協(xié)商達成一致，并以書面形式經(jīng)雙方簽字作為本合同附件，該附件與合同具有同等法律效應(yīng)。
2．若雙方在合作期內(nèi)有分歧，經(jīng)雙方協(xié)商無法解決導(dǎo)致清場的，則雙方應(yīng)在清場后一月之內(nèi)貨款兩清，否則，違約方每天應(yīng)按未付款____％賠償對方違約金。
3．本合同有效期：_________年____月____日至_________年____月____日止。
4．本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字蓋章后即生效執(zhí)行。
甲方：________________乙方：________________。
法人代表：____________法人代表：____________。
簽約代表：____________簽約代表：____________。
地址：________________地址：________________。
聯(lián)系電話：____________聯(lián)系電話：____________。
傳真：________________傳真：________________。
________________年____________月________。