報(bào)告的撰寫過程需要考慮時(shí)間安排和逐步完善，以確保高質(zhì)量的成果。使用簡(jiǎn)明扼要的語(yǔ)言表達(dá)觀點(diǎn)，避免冗長(zhǎng)和啰嗦的句子。寫報(bào)告時(shí)要注重細(xì)節(jié)，包括字體、字號(hào)、標(biāo)點(diǎn)符號(hào)等，以保證整個(gè)報(bào)告的整潔和專業(yè)。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇一
我叫___，畢業(yè)于___理工大學(xué)港口航道與海岸工程專業(yè)。很高興能夠加入中交一航局第三工程公司這個(gè)大集體，成為團(tuán)隊(duì)的一員。這對(duì)我來說是一個(gè)重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，剛從校園走出來的我們面對(duì)著新的工作崗位，難免有點(diǎn)手足無措。
7月11日，為了讓我們更快的了解企業(yè)核心價(jià)值，更好地融入工作環(huán)境公司為我們進(jìn)行了為期一周的入職培訓(xùn)。這次培訓(xùn)的內(nèi)容全面而充實(shí)，詳細(xì)的為我們介紹了公司的歷史，文化，組織結(jié)構(gòu)，人事概況和安全生產(chǎn)等具體內(nèi)容，更有有優(yōu)秀的歷屆畢業(yè)生代表為我們言傳身教，講述他們自己的職場(chǎng)成長(zhǎng)經(jīng)歷。初次感受工作環(huán)境，難免有些緊張與不安，但和藹的領(lǐng)導(dǎo)，熱情的同事在身邊關(guān)心我，照顧我，給予我特別多的溫暖，使我對(duì)未來充滿了希望。學(xué)習(xí)與工作是完全不同事情。學(xué)校中我們?cè)谙嗤慕淌遥瑯拥睦蠋?，學(xué)習(xí)一樣的知識(shí)，我們學(xué)習(xí)的是理論知識(shí)，學(xué)習(xí)的是工程的結(jié)果;而培訓(xùn)使我們了解自身首要的任務(wù)仍然是學(xué)習(xí)，但是我們學(xué)習(xí)的是過程，學(xué)習(xí)航三人的核心價(jià)值，學(xué)習(xí)的是怎樣夠完成這個(gè)工程，怎么樣得到工作結(jié)果。
在大學(xué)期間，我知道了做任何事情我們都要知道事情的來龍去脈，要知道事情的進(jìn)展，到什么階段我要做什么事情。只有這樣我在工作當(dāng)中才能夠游刃有余，妥善的安排工作時(shí)間，才能夠及時(shí)的完成領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù)。雖說業(yè)主單位和施工企業(yè)有所不同，但是這個(gè)道理我覺得還是通用的。因此學(xué)習(xí)施工的過程是我首要的任務(wù)，也是整個(gè)見習(xí)期間甚至轉(zhuǎn)正之后都必須一直學(xué)習(xí)的。這是我要對(duì)施工流程的學(xué)習(xí)。
施工員要和各種各樣的角色打交道。一個(gè)項(xiàng)目的順利完成，需要項(xiàng)目部中各個(gè)部門的同志共同努力。施工員既是服務(wù)對(duì)象，又是被服務(wù)對(duì)象，如何服務(wù)好人和如何能讓別人為你服務(wù)是非常重要的，也是非常必要的。施工員要接觸業(yè)主，監(jiān)理，分包商，民工等各式各樣的人。如何能讓業(yè)主、監(jiān)理滿意;讓分包商、民工甘心工作，這些都是今后要學(xué)習(xí)的東西。這是我要對(duì)人際關(guān)系的學(xué)習(xí)。
以上就是我自己認(rèn)為一個(gè)施工員應(yīng)該學(xué)習(xí)和掌握的。我會(huì)按照自己的方式去一點(diǎn)點(diǎn)的掌握他們。最后我覺得作為企業(yè)中的一員，我要把企業(yè)當(dāng)成自己的企業(yè)，認(rèn)真負(fù)責(zé)的對(duì)待自己所接觸的工作和任務(wù)。我不會(huì)說自己會(huì)給航三帶來多大的效益，但是我會(huì)說，我會(huì)認(rèn)真負(fù)責(zé)的對(duì)待自己的工作，我有責(zé)任心!
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇二
從20xx年3月4日任職后，前幾個(gè)月（3、4、5月）主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個(gè)月（6、7、8、9月）因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)四季餐廳的營(yíng)銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營(yíng)銷，從“左麟右李”的演唱會(huì)到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會(huì)，再到“十全十美”，體育場(chǎng)舉辦了一系列的活動(dòng)，四季餐廳同樣也在市場(chǎng)的打拼下，掀起了經(jīng)營(yíng)的高潮?；仡欉@幾個(gè)月來的工作，主要有以下幾個(gè)方面：1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵(lì)奮發(fā)向上從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高，針對(duì)此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語(yǔ)、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等。在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績(jī)。其他服務(wù)員通過活動(dòng)比賽，養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識(shí)，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇三
sqe最主要的職責(zé)就是監(jiān)控供應(yīng)商，保證來料的質(zhì)量。那么如何做到這一點(diǎn)呢？做了將近兩年半的供應(yīng)商管理了，我想談?wù)勎业恼J(rèn)識(shí)。
從大的方面來說，供應(yīng)商的質(zhì)量是由很多因素決定的。毫無疑問，作為主機(jī)廠和供應(yīng)商來講，利潤(rùn)是第一選擇。主機(jī)廠為了使產(chǎn)品更具競(jìng)爭(zhēng)力，往往會(huì)采用降價(jià)的策略。降價(jià)必然會(huì)壓縮供應(yīng)商的利潤(rùn)空間。當(dāng)產(chǎn)品的利潤(rùn)變小，產(chǎn)量又不足以保證的情況下，供應(yīng)商肯定會(huì)降低對(duì)此產(chǎn)品的關(guān)注度，更不愿意為了提高產(chǎn)品質(zhì)量而增加管理成本。在這種情況下，會(huì)跟供應(yīng)商質(zhì)量管理工作帶來很大的難度。出現(xiàn)那種你喊破喉嚨，別人不重視，或者你喊一下，他動(dòng)一下，你不喊，問題馬上又會(huì)出來的現(xiàn)象。我在**工作的時(shí)候，時(shí)常發(fā)生。比如當(dāng)時(shí)的**、**等，面對(duì)這些時(shí)常喊著不要做了的供應(yīng)商，我們?cè)撊绾喂芾砟?？你想管別人，首先自己要具備管理別人的能力，自己要清楚怎么樣做才能夠提高質(zhì)量，降低成本。降低成本，對(duì)于供應(yīng)商來講，等于是增加了利潤(rùn)。我相信只要你提的意見是正確的，可行的，供應(yīng)商是很樂意接受的。
就**來講，回想當(dāng)時(shí)的管理策略，出現(xiàn)問題之后，只是簡(jiǎn)單的給供應(yīng)商打電話，要其以最快的速度過來挑選，有時(shí)候會(huì)讓他反饋8d報(bào)告。后續(xù)若再出現(xiàn)問題，就開罰單過去，這樣做效果并不明顯，供應(yīng)商也很抱怨。再加上供應(yīng)商和領(lǐng)導(dǎo)之間的特殊關(guān)系，有時(shí)候罰單開了，款并沒有扣，一次兩次罰單也就失去了效力。當(dāng)你再?zèng)]有手段約束他時(shí)，他對(duì)你的態(tài)度也會(huì)逐漸變差。例如我當(dāng)時(shí)所遇到的氣門室罩蓋密封條溝槽內(nèi)有凸起，如果讓我再去管，我首先會(huì)判斷出問題的原因，讓其反饋8d報(bào)告，自己審核報(bào)告，看其原因分析是否到位，控制措施是否有效，自己必須要具備判斷的能力。如果發(fā)現(xiàn)哪里有漏洞，要一針見血的將其指出。如果判斷沒有問題，那么剩下的工作就是對(duì)其措施的落實(shí)進(jìn)行監(jiān)督，要讓他提供相應(yīng)的紀(jì)錄來證明其確實(shí)做了或者是直接到現(xiàn)場(chǎng)察看，務(wù)必確保措施落實(shí)到位。措施落實(shí)完之后就是驗(yàn)證，可以要求其送樣件，持續(xù)跟蹤，如一定時(shí)間內(nèi)問題沒有再發(fā)生，就可以暫時(shí)消項(xiàng)了。這才是處理問題正確的思路和方法。為了能夠讓供應(yīng)商持續(xù)的保持產(chǎn)品的質(zhì)量，你必要能夠提一些合理的建議，并且說服供應(yīng)商按照你的思路來做，以長(zhǎng)期穩(wěn)定產(chǎn)品的質(zhì)量。
你怎么樣才能給供應(yīng)商提出合理的建議呢？平時(shí)就要深入生產(chǎn)線，和工人多進(jìn)行交流，自己總結(jié)出一套合適的質(zhì)量管理的東西。經(jīng)過這兩年多的學(xué)習(xí)，我認(rèn)為要想持續(xù)保證產(chǎn)品的質(zhì)量，首先必須抓好人的因素。各個(gè)崗位上的員工要有什么樣的技能，要注意什么，必須要經(jīng)過培訓(xùn)，培訓(xùn)后要確認(rèn)效果，如果沒有達(dá)到要求，要進(jìn)行再培訓(xùn)。通過培訓(xùn)來提高操作員工的素質(zhì)。
其次要明確工序質(zhì)量控制是質(zhì)量控制的重點(diǎn)，只有每道工序都控制好了，產(chǎn)品的質(zhì)量才可以保證。對(duì)于關(guān)鍵重要工序最好做到定人定崗。要對(duì)員工進(jìn)行充分的培訓(xùn)。比如***的葉片裝錯(cuò)及出風(fēng)口表面油污問題，都是通過這個(gè)辦法來要求供應(yīng)商進(jìn)行改進(jìn)的，改進(jìn)后效果明顯。sqe要對(duì)所分管產(chǎn)品的技術(shù)要求，加工工藝很熟悉，要能夠指出零部件加工中的關(guān)鍵工序，并對(duì)關(guān)鍵工序進(jìn)行重點(diǎn)控制，spc是種有效的控制手段，作為sqe要對(duì)spc很清楚，要能夠指導(dǎo)供應(yīng)商建立spc控制系統(tǒng)。
另外一個(gè)重要的因素就是設(shè)備，除了要求其做好設(shè)備點(diǎn)檢及設(shè)備日常保養(yǎng)之外，還要求你對(duì)產(chǎn)品的工藝很熟悉，能看出來設(shè)備在什么地方存在不足。比如我曾經(jīng)遇到過的一個(gè)質(zhì)量問題，**所供的一個(gè)焊接件經(jīng)常出現(xiàn)虛焊的現(xiàn)象，到其公司審核，發(fā)現(xiàn)焊接設(shè)備視值和真實(shí)值出入很大。在設(shè)備存在問題的情況下，產(chǎn)品的質(zhì)量肯定無法保證。檢查設(shè)備能否滿足工藝需要，保證設(shè)備能夠持續(xù)滿足要求，是我們對(duì)供應(yīng)商設(shè)備管理的重點(diǎn)。另外對(duì)于注塑件來講，除了注塑設(shè)備之外還有模具，供應(yīng)商必須加強(qiáng)對(duì)模具的定期維護(hù)，以保證模具有長(zhǎng)期穩(wěn)定的.質(zhì)量。
對(duì)原材料的控制，供應(yīng)商必須制定原材料進(jìn)貨檢驗(yàn)規(guī)范，并且嚴(yán)格要求規(guī)范來做。特別是要求供應(yīng)商建立自己的供應(yīng)商管理系統(tǒng)，對(duì)來料的檢驗(yàn)進(jìn)行控制。定期對(duì)重點(diǎn)供應(yīng)商進(jìn)行審核。問題出現(xiàn)之后，如果是其外協(xié)件的問題，則可以直接要求其對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行審核，為了驗(yàn)證其審核的有效性，可以陪同。在不能配同的情況下，則需要求其反饋審核報(bào)告，以利督促！
生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境保持整潔，整齊，有序，沒有與生產(chǎn)無關(guān)的雜物。材料、工裝、夾具均定制且整齊存放?？梢钥紤]用5s的方法要求廠家，甚至培訓(xùn)供應(yīng)商。剛開始，我并沒有意識(shí)到5s對(duì)一個(gè)公司的重要性，認(rèn)為5s對(duì)一個(gè)公司產(chǎn)品的質(zhì)量水平并沒有太大的關(guān)系。后在逐漸的認(rèn)識(shí)到環(huán)境和質(zhì)量的聯(lián)系，質(zhì)量差的公司往往在工作環(huán)境上也是一塌糊涂。5s反映了一個(gè)公司整體的素質(zhì)。作為sqe自己要意識(shí)到5s的重要性，要很清楚5s的具體規(guī)定，要能夠指導(dǎo)廠家如何進(jìn)行改善。
測(cè)量就是檢驗(yàn)，首先要求編制作業(yè)指導(dǎo)書，檢驗(yàn)員一定要按照作業(yè)指導(dǎo)書上的檢測(cè)方法和頻次對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。作為sqe，要很對(duì)msa很清楚，要能夠指導(dǎo)供應(yīng)商建立msa控制系統(tǒng)。
作為供應(yīng)商質(zhì)量工程師，必須要有足夠的專業(yè)知識(shí)，和完善的管理技能，這樣才能做好供應(yīng)商管理工作。另外面對(duì)特殊的供應(yīng)商，為了解決某一問題，需善于借力，“他山之石可以攻玉”。這點(diǎn)從我在處理××及××的質(zhì)量問題時(shí)深有體會(huì)，我們?cè)撟龅墓ぷ鞅仨氁?，但做的時(shí)候，也要讓主機(jī)廠看到，一旦推動(dòng)有困難，我們就要及時(shí)把問題反饋給主機(jī)廠，動(dòng)用主機(jī)廠的力量來促使工作的順利開展。
總之供應(yīng)商管理工作不是一件簡(jiǎn)單的工作，他不僅需要你有足夠的專業(yè)技能，也需要你有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇四
一個(gè)月時(shí)間就這樣很快的結(jié)束了，回顧自己這月以來的工作，可以說是有很多的地方值得去回憶。作為一名行政助理，我要做的工作有很多，不過我始終覺得說起來也挺小事情的，這些小事都在我不斷的工作中逐漸的去解決，自己的工作能力也得到了很大的提高。社會(huì)就是這樣，有很多鍛煉人的地方，我相信自己可以做好，不過這些都是需要自己一直不斷的努力下去，我相信自己會(huì)做好的。在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和同事們的熱情幫助下，不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，努力提高自身修養(yǎng)，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)?？偨Y(jié)起來，主要有以下六個(gè)方面：
一、嚴(yán)以律己，樹立良好形象。嚴(yán)格遵守辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度，時(shí)時(shí)處處以工作為先，大局為重，遇有緊急任務(wù)，加班加點(diǎn)，毫無怨言。領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)了指令，會(huì)想方設(shè)法去完成。聽從領(lǐng)導(dǎo)、服從分配，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)和辦公室安排的每一份工作，不論大小，都高度重視，總是盡職盡責(zé)、認(rèn)認(rèn)真真地去完成，從不計(jì)較個(gè)人得失、打折扣、講條件。經(jīng)常自省自勵(lì)，開展批評(píng)與自我批評(píng)，嚴(yán)格約束自己的一言一行、一舉一動(dòng)，樹立起了辦公室工作人員的良好形象。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。虛心的向同事學(xué)習(xí)，經(jīng)常利用網(wǎng)絡(luò)工具和同崗位的同事交流心得，逐步的完善自我。在工作中，時(shí)時(shí)處處以領(lǐng)導(dǎo)和優(yōu)秀同事為榜樣，不會(huì)的就學(xué)，不懂的就問，取人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短，始終保持了謙虛謹(jǐn)慎勤奮好學(xué)的積極態(tài)度，綜合能力顯著提高。
三、積極工作，完成各項(xiàng)任務(wù)。九月份有個(gè)中秋節(jié)，對(duì)于我們服務(wù)行業(yè)來講，凡是節(jié)假日對(duì)我們的營(yíng)業(yè)都有極大的沖擊力。所以在節(jié)日來臨之前，必須把各項(xiàng)工作的相關(guān)事宜一切準(zhǔn)備妥當(dāng)。按照領(lǐng)導(dǎo)的安排，認(rèn)真做好各類文件、通知、打印、校對(duì)以及傳達(dá)工作；全方位為領(lǐng)導(dǎo)搞好服務(wù)，常請(qǐng)示、勤匯報(bào)，努力做好參謀助手，為整個(gè)辦公室工作有條不紊的開展發(fā)揮了積極作用。同時(shí)，經(jīng)常深入基層調(diào)查研究，了解員工思想動(dòng)態(tài)，為領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)決策提供了可靠依據(jù)。
四、人事管理方面。相對(duì)來講，我們?nèi)耸鹿ぷ鬟€存在很大需要改善的地方。這個(gè)月出現(xiàn)了一個(gè)嚴(yán)重的問題就是總公司已經(jīng)下文要做好留人計(jì)劃方案這項(xiàng)工作，即“與員工談話”，可是還沒落實(shí)好，有些部門做了，可是也沒按要求做，由此可見這件事并未引起管理人員的高度重視，員工思想我們都沒了解好，我們談何留人。這幾個(gè)月基本上是新進(jìn)與離職的人員不相上下，本月是離職人數(shù)大于新進(jìn)。從這里面可以看出做了解員工思想工作的重要性。其中這工作沒完成有極大方面的原因是我沒做好督查工作，這是我工作失職的表現(xiàn)。這件事體現(xiàn)了我的執(zhí)行力不夠強(qiáng)，在以后的工作中我要加強(qiáng)這方面的能力。
五、加強(qiáng)注重細(xì)節(jié)工作態(tài)度，加強(qiáng)語(yǔ)言功底，消除緊張心理。文員工作，細(xì)心極其的關(guān)鍵。比如下一份文，我也會(huì)琢磨，可是會(huì)因?yàn)榫o張讓大腦產(chǎn)生短路，這種表現(xiàn)就像潘總說的一句話是缺乏運(yùn)籌帷幄的處事能力，急了就亂了。不過她說這種能力也與經(jīng)驗(yàn)有關(guān)，經(jīng)歷多了，自然也會(huì)有所提高的。
六、個(gè)人方面的事情。這個(gè)月我的激情感覺不是很高漲。領(lǐng)導(dǎo)吩咐做的事情，也做了，和同事們相處感覺也挺好的，覺得跟他們比以前都更熟了?？墒俏覅s發(fā)現(xiàn)自己在待人接物方面沒有了剛開始的那種耐性，見面我也笑呵呵的，可是我自己覺得有點(diǎn)假了。我找過原因，可能真的是因?yàn)閺膶W(xué)校出來工作這個(gè)過渡期做得不夠好，產(chǎn)生了工作疲憊綜合癥。我總有自己還是個(gè)孩子的感覺，有很多事情是關(guān)乎到人情世故的東西，我覺得處理這些事情很累，也不懂得怎么樣才能做好，真的很困惑，以致越來越?jīng)]激情。
工作中雖然取得了一定成績(jī)，但仍然存在著一些問題和不足，今后，我要一如既往地向領(lǐng)導(dǎo)們學(xué)習(xí)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)、克服不足，與時(shí)俱進(jìn)，積極進(jìn)取，力爭(zhēng)使自己的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平在較短的時(shí)間內(nèi)再上新臺(tái)階，以適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)飛速發(fā)展的需要，從而更好地完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。下一步，重點(diǎn)搞好以下幾方面工作：
一、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任感、壓力感，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
二、抽出時(shí)間，深入調(diào)查研究，努力掌握第一手資料，為更好地為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
三、進(jìn)一步加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。堅(jiān)持謙虛謹(jǐn)慎，不驕不躁的工作作風(fēng)，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)他人、謙虛學(xué)習(xí)的精神，虛心向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，向辦公室同事學(xué)習(xí)，不斷提高自身素養(yǎng)。
在未來的時(shí)間里，我一定再接再勵(lì)，甘為人梯，做好后勤工作，讓領(lǐng)導(dǎo)和其它員工踏踏實(shí)實(shí)安安心心的奮斗在自己的崗位上?，F(xiàn)在我的工作對(duì)我來說，我自己感到還是十分的滿意的，所以我會(huì)繼續(xù)在我的工作上努力下去，我堅(jiān)信自己可以做好。當(dāng)然很多的現(xiàn)實(shí)情況下，我有很多的事情要做。不過忙碌的生活也是很正常的，我堅(jiān)信在以后的道路上，我會(huì)走的更好！
隨著工作的深入，我接觸到了許多新的事物，也遇到了許多新的問題，而這些新的經(jīng)歷對(duì)于我來說都是一段新的磨練歷程。回顧整個(gè)十一月，我學(xué)會(huì)了很多：在遇見困難時(shí)，我學(xué)會(huì)了從容不迫地去面對(duì)；在遇到挫折的時(shí)候，我學(xué)會(huì)了去堅(jiān)強(qiáng)地抬頭；在重復(fù)而又單調(diào)的工作背后，我學(xué)會(huì)了思考和總結(jié)；在公司形象受到破壞的時(shí)候，我學(xué)會(huì)了如何去維護(hù)；在被客戶誤解的時(shí)候，我學(xué)會(huì)了如何去溝通與交流。以上是我在工作方面取得略微突破的地方，但這種突破并不意味著我就能夠做好工作，在接下來的工作中我會(huì)繼續(xù)完善自己，在失敗中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和吸取教訓(xùn)；在和同事配合工作過程中學(xué)習(xí)他們先進(jìn)的工作方法和理念；在溝通和交流過程中學(xué)會(huì)諒解他人。
現(xiàn)將xx月份個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告如下：
一、工作方面：
1、做好基本資料的整理，及時(shí)向工廠反映客戶的情況、向工廠反映客戶的信息；
3、是貨款回籠，與客戶確認(rèn)對(duì)帳清單并確認(rèn)回傳，及時(shí)將開票資料寄到財(cái)務(wù)處，做好開票的事項(xiàng)，最后確認(rèn)客戶財(cái)務(wù)收到稅票并要求及時(shí)安排；4、維護(hù)老客戶，保持經(jīng)常與老客戶聯(lián)系，了解客戶對(duì)產(chǎn)品需求的最新動(dòng)向。另外要向客戶推出公司最新產(chǎn)品，確定客戶是否有需要。
二、工作中存在的問題
1、貨期協(xié)調(diào)能力不夠強(qiáng)，一些貨期比較急的貨經(jīng)常不能很好地滿足客戶的需求，貨期一退再推，有些產(chǎn)品甚至要二十多天才能完成。這種情況導(dǎo)致了部分客戶的抱怨。工作的條理性不夠，在工作中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些錯(cuò)誤；對(duì)時(shí)間的分配和利用不夠合理，使工作的效率大大地降低；不能很好地區(qū)分工作內(nèi)容的主次性，從而影響了工作的整體進(jìn)程。
2、由于自身產(chǎn)品知識(shí)的缺乏和業(yè)務(wù)水平的局限，在與客戶的溝通交流過程中不能很好地說服客戶。這一方面我還需要繼續(xù)學(xué)習(xí)去完善自身的產(chǎn)品知識(shí)和提高業(yè)務(wù)水平。
3、產(chǎn)品質(zhì)量問題在大貨生產(chǎn)中是很難避免的，但是所有人都希望降低產(chǎn)品質(zhì)量問題的發(fā)生率。據(jù)統(tǒng)計(jì)，上個(gè)月客戶投訴我司產(chǎn)品存在質(zhì)量問題的案例達(dá)十幾起。舉兩個(gè)案例：邦威（盛豐）h0710136單撞釘，因?yàn)榈揍斣趯?shí)際大貨生產(chǎn)過程中不夠鋒利、穿透力不夠強(qiáng)，導(dǎo)致客戶在裝釘過程中出現(xiàn)大量底釘打歪、打斷、變形情況。這給客戶帶來了一定的損失，經(jīng)過協(xié)調(diào)，客戶要求我司盡快補(bǔ)回?fù)p耗的底釘1000粒；邦威（圣?。﹉0710052單的工字扣，客戶投訴我公司產(chǎn)品存在嚴(yán)重的質(zhì)量問題，一個(gè)工字扣同時(shí)出現(xiàn)幾種質(zhì)量問題：掉漆、鈕面變形、顏色不統(tǒng)一。這使我們和客戶的溝通出現(xiàn)空前的尷尬場(chǎng)面?？蛻魧?duì)我們的產(chǎn)品質(zhì)量表示懷疑，也對(duì)我們的態(tài)度表示懷疑。他們覺得我們沒有一點(diǎn)誠(chéng)意。后來我們工廠采取了相應(yīng)的措施解決了此次質(zhì)量問題。但是之前糟糕的質(zhì)量問題給客戶帶去了非常不好的影象對(duì)我們的信任度和滿意度都大幅度降低。
在以后的工作中，我會(huì)更好努力，做好銷售工作計(jì)劃，爭(zhēng)取將各項(xiàng)工作開展得更好。
20xx年8月的工作即將告一段落?；仡欉@一月來的工作，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的關(guān)心、指導(dǎo)和幫助下，嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)，不管在工作、生活、學(xué)習(xí)上還是在管理上，都取得較大的進(jìn)步?，F(xiàn)將一月以來的工作情況作以下總結(jié)：
一、材料采購(gòu)工作情況
8份生產(chǎn)形勢(shì)有所好轉(zhuǎn)，采購(gòu)的工作量有所增加，加上采購(gòu)部人員的調(diào)整，以及電鍍廠家的緊張，按單采購(gòu)，對(duì)于有些材料的及時(shí)度上有些影響。
8月份最頭痛的事就是電鍍了，價(jià)格提高了，還要自己接送，好話說了一大堆，還不能及時(shí)鍍出來。
對(duì)于生產(chǎn)上的采購(gòu)材料，除了客觀原因（如資金延遲，采購(gòu)任務(wù)下得急，供應(yīng)商來不及交貨等）之外，基本都能即使到位。
二、值得肯定的地方
（1）采購(gòu)的各項(xiàng)工作，包括各項(xiàng)計(jì)劃、方案，一直與生產(chǎn)部門緊密聯(lián)系，切實(shí)滿足訂單的生產(chǎn)需求。
（2）與部分供應(yīng)商建立了良好關(guān)系，能夠進(jìn)行有效的溝通洽商，努力為公司爭(zhēng)取了優(yōu)惠條件，有效減少采購(gòu)成本。
（3）在資金緊張的狀況下，與供應(yīng)商協(xié)商，支持公司生產(chǎn)，并有效的建立了幾家良好的合作關(guān)系。
三、工作中出現(xiàn)的問題
（1）材料在采購(gòu)回來后，跟財(cái)務(wù)部門溝通比較不及時(shí)，未能迅速后清晰的報(bào)帳，致使財(cái)務(wù)部工作量加大，減慢其部門工作效率。
（2）在付款方面還沒有做到更好的協(xié)調(diào)方式，導(dǎo)致了個(gè)別供應(yīng)商不滿的情緒。
四、解決的辦法
（1）對(duì)支付采購(gòu)費(fèi)用的情況做好記錄。讓采購(gòu)部各項(xiàng)支付情況清晰明了并有據(jù)可尋。
（2）庫(kù)存問題的處理，需要與物控部一起協(xié)調(diào)好。主動(dòng)咨詢，可一起完成采購(gòu)成本與庫(kù)存成本的權(quán)衡分析等，更加緊密聯(lián)系兩個(gè)部門。
（3）對(duì)于有計(jì)劃外的交易出現(xiàn)，預(yù)算數(shù)額與實(shí)際操作的數(shù)額相差較大，則需要與物控部、銷售部、生產(chǎn)部溝通好，盡可能完善采購(gòu)計(jì)劃及采購(gòu)預(yù)算。
五、本部門的工作思路
和采購(gòu)員密切溝通，隨時(shí)應(yīng)付緊急采購(gòu)任務(wù)，改進(jìn)采購(gòu)工作中的相關(guān)問題，沉著應(yīng)對(duì)各種計(jì)劃外情況，更有效的對(duì)采購(gòu)工作進(jìn)行管理規(guī)劃，與各個(gè)部門聯(lián)系更加緊密，更好滿足訂單的需求，努力做到采購(gòu)的最優(yōu)，為公司節(jié)省采購(gòu)成本。
一個(gè)月時(shí)間就這樣很快的結(jié)束了，回顧自己這月以來的工作，可以說是有很多的地方值得去回憶。作為一名行政助理，我要做的工作有很多，不過我始終覺得說起來也挺小事情的，這些小事都在我不斷的工作中逐漸的去解決，自己的工作能力也得到了很大的提高。社會(huì)就是這樣，有很多鍛煉人的地方，我相信自己可以做好，不過這些都是需要自己一直不斷的努力下去，我相信自己會(huì)做好的。在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和同事們的熱情幫助下，不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，努力提高自身修養(yǎng)，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。總結(jié)起來，主要有以下六個(gè)方面：
一、嚴(yán)以律己，樹立良好形象。嚴(yán)格遵守辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度，時(shí)時(shí)處處以工作為先，大局為重，遇有緊急任務(wù)，加班加點(diǎn)，毫無怨言。領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)了指令，會(huì)想方設(shè)法去完成。聽從領(lǐng)導(dǎo)、服從分配，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)和辦公室安排的每一份工作，不論大小，都高度重視，總是盡職盡責(zé)、認(rèn)認(rèn)真真地去完成，從不計(jì)較個(gè)人得失、打折扣、講條件。經(jīng)常自省自勵(lì)，開展批評(píng)與自我批評(píng)，嚴(yán)格約束自己的一言一行、一舉一動(dòng)，樹立起了辦公室工作人員的良好形象。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。虛心的向同事學(xué)習(xí)，經(jīng)常利用網(wǎng)絡(luò)工具和同崗位的同事交流心得，逐步的完善自我。在工作中，時(shí)時(shí)處處以領(lǐng)導(dǎo)和優(yōu)秀同事為榜樣，不會(huì)的就學(xué)，不懂的就問，取人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短，始終保持了謙虛謹(jǐn)慎勤奮好學(xué)的積極態(tài)度，綜合能力顯著提高。
三、積極工作，完成各項(xiàng)任務(wù)。九月份有個(gè)中秋節(jié)，對(duì)于我們服務(wù)行業(yè)來講，凡是節(jié)假日對(duì)我們的營(yíng)業(yè)都有極大的沖擊力。所以在節(jié)日來臨之前，必須把各項(xiàng)工作的相關(guān)事宜一切準(zhǔn)備妥當(dāng)。按照領(lǐng)導(dǎo)的安排，認(rèn)真做好各類文件、通知、打印、校對(duì)以及傳達(dá)工作；全方位為領(lǐng)導(dǎo)搞好服務(wù)，常請(qǐng)示、勤匯報(bào)，努力做好參謀助手，為整個(gè)辦公室工作有條不紊的開展發(fā)揮了積極作用。同時(shí)，經(jīng)常深入基層調(diào)查研究，了解員工思想動(dòng)態(tài)，為領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)決策提供了可靠依據(jù)。
四、人事管理方面。相對(duì)來講，我們?nèi)耸鹿ぷ鬟€存在很大需要改善的地方。這個(gè)月出現(xiàn)了一個(gè)嚴(yán)重的問題就是總公司已經(jīng)下文要做好留人計(jì)劃方案這項(xiàng)工作，即“與員工談話”，可是還沒落實(shí)好，有些部門做了，可是也沒按要求做，由此可見這件事并未引起管理人員的高度重視，員工思想我們都沒了解好，我們談何留人。這幾個(gè)月基本上是新進(jìn)與離職的人員不相上下，本月是離職人數(shù)大于新進(jìn)。從這里面可以看出做了解員工思想工作的重要性。其中這工作沒完成有極大方面的原因是我沒做好督查工作，這是我工作失職的表現(xiàn)。這件事體現(xiàn)了我的執(zhí)行力不夠強(qiáng)，在以后的工作中我要加強(qiáng)這方面的能力。
五、加強(qiáng)注重細(xì)節(jié)工作態(tài)度，加強(qiáng)語(yǔ)言功底，消除緊張心理。文員工作，細(xì)心極其的關(guān)鍵。比如下一份文，我也會(huì)琢磨，可是會(huì)因?yàn)榫o張讓大腦產(chǎn)生短路，這種表現(xiàn)就像潘總說的一句話是缺乏運(yùn)籌帷幄的處事能力，急了就亂了。不過她說這種能力也與經(jīng)驗(yàn)有關(guān)，經(jīng)歷多了，自然也會(huì)有所提高的。
六、個(gè)人方面的事情。這個(gè)月我的激情感覺不是很高漲。領(lǐng)導(dǎo)吩咐做的事情，也做了，和同事們相處感覺也挺好的，覺得跟他們比以前都更熟了?？墒俏覅s發(fā)現(xiàn)自己在待人接物方面沒有了剛開始的那種耐性，見面我也笑呵呵的，可是我自己覺得有點(diǎn)假了。我找過原因，可能真的是因?yàn)閺膶W(xué)校出來工作這個(gè)過渡期做得不夠好，產(chǎn)生了工作疲憊綜合癥。我總有自己還是個(gè)孩子的感覺，有很多事情是關(guān)乎到人情世故的東西，我覺得處理這些事情很累，也不懂得怎么樣才能做好，真的很困惑，以致越來越?jīng)]激情。
工作中雖然取得了一定成績(jī)，但仍然存在著一些問題和不足，今后，我要一如既往地向領(lǐng)導(dǎo)們學(xué)習(xí)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)、克服不足，與時(shí)俱進(jìn)，積極進(jìn)取，力爭(zhēng)使自己的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平在較短的時(shí)間內(nèi)再上新臺(tái)階，以適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)飛速發(fā)展的需要，從而更好地完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。下一步，重點(diǎn)搞好以下幾方面工作：
一、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任感、壓力感，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
二、抽出時(shí)間，深入調(diào)查研究，努力掌握第一手資料，為更好地為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
三、進(jìn)一步加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。堅(jiān)持謙虛謹(jǐn)慎，不驕不躁的工作作風(fēng)，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)他人、謙虛學(xué)習(xí)的精神，虛心向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，向辦公室同事學(xué)習(xí)，不斷提高自身素養(yǎng)。
在未來的'時(shí)間里，我一定再接再勵(lì)，甘為人梯，做好后勤工作，讓領(lǐng)導(dǎo)和其它員工踏踏實(shí)實(shí)安安心心的奮斗在自己的崗位上?，F(xiàn)在我的工作對(duì)我來說，我自己感到還是十分的滿意的，所以我會(huì)繼續(xù)在我的工作上努力下去，我堅(jiān)信自己可以做好。當(dāng)然很多的現(xiàn)實(shí)情況下，我有很多的事情要做。不過忙碌的生活也是很正常的，我堅(jiān)信在以后的道路上，我會(huì)走的更好！
本月庫(kù)房進(jìn)行整體規(guī)劃，工作量較之前加大，到貨量也相對(duì)頻繁較多。庫(kù)房整理工作適逢嚴(yán)寒冬季，且都是晚間進(jìn)行，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)溫度較低，庫(kù)房員工此次工作當(dāng)中工作積極性很高，部門團(tuán)結(jié)一致、工作齊心協(xié)力，部分員工雖有凍傷也連續(xù)堅(jiān)持，精神可佳，此次工作結(jié)果并不是十分理想，結(jié)合日常工作，總結(jié)如下：
一、班組領(lǐng)料頻繁，零星領(lǐng)料小單過多，庫(kù)管員計(jì)劃經(jīng)常被打亂，每項(xiàng)手頭工作均不能踏實(shí)的去做，且班組要件都很急，在當(dāng)前收發(fā)料的同時(shí)，為了避免領(lǐng)料人員等待，全是放下手頭工作去應(yīng)對(duì)，多數(shù)都是這個(gè)還沒辦理完，下一個(gè)又來喊人，庫(kù)管員精力有限，往往越忙出錯(cuò)率會(huì)越高；此外時(shí)常出現(xiàn)班組來庫(kù)房找件叫不出名稱型號(hào)，只是形容配件的外觀，庫(kù)管員再憑經(jīng)驗(yàn)去找到實(shí)貨，然后再查詢是否開單，有的原因是庫(kù)房配件沒拿齊全，有的是領(lǐng)料單漏開，彼此都耗用大量的時(shí)間。
希望生產(chǎn)部物料計(jì)劃能夠更精確些，庫(kù)房備料也會(huì)更加仔細(xì)認(rèn)真。
二、公司非標(biāo)機(jī)型居多，非標(biāo)盤點(diǎn)工作做得不是很理想，一是盤點(diǎn)時(shí)間沒有固定性，且訂購(gòu)時(shí)間都很急，給庫(kù)房的核對(duì)時(shí)間也壓縮的很短，借用標(biāo)準(zhǔn)件必須根據(jù)庫(kù)存量做占用，即相當(dāng)于提前備料，時(shí)間緊張，庫(kù)管員多數(shù)都是在收、發(fā)料的同時(shí)，先停下當(dāng)前工作，即刻盤點(diǎn)以便于采購(gòu)計(jì)劃及時(shí)進(jìn)行；非標(biāo)名細(xì)80%以上都是標(biāo)準(zhǔn)件，只是數(shù)量上的變更，且項(xiàng)目明細(xì)較多，每項(xiàng)都要核實(shí)，耗時(shí)較長(zhǎng)。其次，電器類、外購(gòu)類明細(xì)規(guī)格存在差異，例光電開關(guān)hrtr-3b2、7-v與hrtr-3b2、7一個(gè)字母之差非一種產(chǎn)品，cpie-e40dr-a-ch與cpie-e40dr-a差兩個(gè)字母即是同一產(chǎn)品，廠家編碼升級(jí)或送貨單與樣本、技術(shù)明細(xì)、采購(gòu)訂單存在差異，庫(kù)管員很難識(shí)別，有疑問都要與技術(shù)溝通，耽誤時(shí)間較長(zhǎng)。
建議：公司整頓報(bào)目，建立內(nèi)部識(shí)別碼（即一種產(chǎn)品必須對(duì)應(yīng)一個(gè)erp物料編碼），公司技術(shù)部與采購(gòu)部物料編碼統(tǒng)一，源頭把好關(guān)后序只是執(zhí)行者。例如操作系統(tǒng)等幾家供貨商產(chǎn)品全部外文，其庫(kù)管員也不具備翻譯能力，而工作做得非常輕松，物料判定準(zhǔn)確，原因就在于有共同識(shí)別碼，即系統(tǒng)物料編碼，庫(kù)管員只針對(duì)編碼收、發(fā)貨，通俗易懂且不易出錯(cuò)。
三、為了明確責(zé)任人，徹底做到專件專人管理，庫(kù)房?jī)?nèi)部分工為外購(gòu)、外協(xié)、電器等，一張領(lǐng)料單多達(dá)5人去備料，工作當(dāng)中單據(jù)轉(zhuǎn)接做的不是很理想，與車間清點(diǎn)核對(duì)要每人都進(jìn)行參與，點(diǎn)料的同時(shí)每個(gè)庫(kù)管員都得輪流在場(chǎng)，占用人力、時(shí)間較多。
計(jì)劃安排專人進(jìn)行物料配送，庫(kù)房?jī)?nèi)部人員先進(jìn)行核對(duì)，出現(xiàn)問題找經(jīng)手人核實(shí)，此外無需庫(kù)管員在場(chǎng)。生產(chǎn)部提前下達(dá)備料單，庫(kù)房負(fù)責(zé)配送，節(jié)省了班組的領(lǐng)用奔走時(shí)間，二次復(fù)核提高了準(zhǔn)確率，也可以使庫(kù)管員安心的工作，減少差錯(cuò)率。
四、庫(kù)房整理雖然每人個(gè)都很用心，但由于之前工作沒有做到位，此次整理耗時(shí)過長(zhǎng)；再加上兩位老員工請(qǐng)長(zhǎng)假，新人備料整理都不太熟悉，工作效率相對(duì)較低，本部門計(jì)劃能力與執(zhí)行能力欠佳，會(huì)盡快提升，部分員工工作無條理性，雖然很忙碌但工作結(jié)果不太理想，在這方面也會(huì)加強(qiáng)管理，提升每一個(gè)員工的業(yè)務(wù)技能。
本月工作量較大，房房員工也比較辛苦，工作當(dāng)中出現(xiàn)不少失誤，未進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰，但開會(huì)嚴(yán)重警告每個(gè)人所出現(xiàn)的失誤給后序工作所造成的影響，庫(kù)房員工也能正確的認(rèn)識(shí)到庫(kù)存控制與操作流程的重要性，也表態(tài)有信心把工作做好，特此次寬大處理，但在今后的工作當(dāng)中如出現(xiàn)失誤會(huì)嚴(yán)格按照公司規(guī)章制度處理。
忙碌、炎熱且愉快的八月工作即將畫上句號(hào)，但這只是在麗源今后經(jīng)營(yíng)管理上的一個(gè)逗號(hào)，以后還有更多的諸如頓號(hào)、問號(hào)、感嘆號(hào)等著我，工作不能有絲毫懈怠，因?yàn)樽鳛楣P(guān)銷售部領(lǐng)頭人，身負(fù)整個(gè)酒店的營(yíng)銷策略方案，公關(guān)宣傳、營(yíng)業(yè)推廣責(zé)任等等，深感肩上的擔(dān)子很重，深深的知道經(jīng)營(yíng)是對(duì)外部的管理，管理是對(duì)內(nèi)部的經(jīng)營(yíng)這個(gè)道理。閑話不敘太多，因?yàn)樾韪倪M(jìn)的東西太多，（如儀容儀表、專業(yè)知識(shí)等）在這里不一一列出。通過觀摩、學(xué)習(xí)、指導(dǎo)、跟蹤、綜合地總結(jié)了八月工作內(nèi)容如下：
自接手工作后，對(duì)飯店的營(yíng)銷環(huán)境、目標(biāo)、計(jì)劃、業(yè)務(wù)活動(dòng)進(jìn)行核查分析，查閱酒店往來帳及歷史經(jīng)營(yíng)資料。以期望日后達(dá)到有條理有序的工作目的。
制定飯店新形象名片和活動(dòng)內(nèi)容編輯圖片設(shè)計(jì)及前期文件和歷史客戶資料整理工作。
針對(duì)本部門員工定期指導(dǎo)工作及引導(dǎo)性溝通培訓(xùn)4次
研究了大量的個(gè)案，重新給予飯店定位，根據(jù)本地市場(chǎng)及同業(yè)情況完成促銷及活動(dòng)方案6個(gè)，其中實(shí)施2個(gè)，未加實(shí)施方案4個(gè)。
查找、聯(lián)系行業(yè)內(nèi)合作伙伴及協(xié)議簽署工作，確認(rèn)合作意向同行26家，確認(rèn)價(jià)格已簽協(xié)議1家，談妥待簽3家，協(xié)議進(jìn)行中22家。
制定并整理系統(tǒng)培訓(xùn)資料3份。（團(tuán)隊(duì)管理，酒店綜合管理培訓(xùn)知識(shí)，營(yíng)銷態(tài)度、方法與技巧）
八月份營(yíng)業(yè)概況：包席527桌，散餐145桌，客房751間，會(huì)議：8次
如其他的行業(yè)一樣，麗源也有些許的歷史遺留問題在八月份的工作和觀察當(dāng)中都一一的展露出來，但凡事物都有它的雙重性，積極主動(dòng)是我做人做事的態(tài)度，這些所謂的問題我會(huì)把它作為我以后的成長(zhǎng)空間，輕松、坦然的去面對(duì)，一切皆在掌握中，面對(duì)挑戰(zhàn)，接受挑戰(zhàn)是我不二的選擇。
下一步的工作計(jì)劃就先從經(jīng)營(yíng)和管理入手，針對(duì)咱們飯店的經(jīng)營(yíng)是根據(jù)飯店的資源狀況和所處的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境做出一定時(shí)期的戰(zhàn)略性部署、制定較遠(yuǎn)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，定了酒店的發(fā)展方向，保證它的長(zhǎng)遠(yuǎn)和全局性；管理總的來講就是就是制定，執(zhí)行，檢查和改進(jìn)，制定出切實(shí)可行的計(jì)劃，執(zhí)行計(jì)劃，檢查總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，最后做改進(jìn)，這樣依次進(jìn)行，直到完美。為了不打無把握的仗還是把九月的計(jì)劃簡(jiǎn)略的來出來大家分享下。
首先保持同上級(jí)旅游管理部門、大型旅行社、周邊大集團(tuán)、大公司、政府部分部門的密切聯(lián)系，并同各個(gè)客戶建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定、良好的合作關(guān)系。（開展此項(xiàng)工作需領(lǐng)導(dǎo)支持）
緊抓飯店的宣傳推廣工作，積極參與飯店產(chǎn)品的更新、改造和組合開發(fā)，提高飯店的聲譽(yù)和在周邊影響力。
主持及制定培訓(xùn)內(nèi)容，并親自實(shí)施培訓(xùn)，以此來杜絕以后一切不規(guī)范操作（如各班次銜接和口頭操作、協(xié)議）重樹飯店新形象、新口碑吸引熱愛麗源、關(guān)心麗源發(fā)展的每一位客人（這樣的培訓(xùn)每周最少一次，看營(yíng)業(yè)時(shí)間定）
定制中秋節(jié)酒店主題宣傳活動(dòng)及員工聯(lián)歡茶話會(huì)。
簽約聯(lián)盟商戶，讓聯(lián)盟商戶代為宣傳，達(dá)到客戶、空間、資源共享。
一一拜訪前期流失客戶（集團(tuán)客戶和大客戶），維護(hù)簽約客戶，拜訪、認(rèn)識(shí)、掌握、了解所有簽單協(xié)議負(fù)責(zé)人，以此給今后輕松的工作打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
開發(fā)新客戶，全方位，爭(zhēng)取和上級(jí)旅游部門聯(lián)系，以掛靠等方式吸引外地來樊游客。
新協(xié)議簽署。像之前過期合約，口頭合約等等，新團(tuán)隊(duì)協(xié)議簽署都會(huì)開展，在結(jié)算協(xié)議時(shí)間和簽單金額給予一定的控制，便于以后對(duì)賬及結(jié)算。
樹星級(jí)飯店形象，九月預(yù)計(jì)簽約本地及周邊地區(qū)旅行社30家或以上。
會(huì)議及宴會(huì)開展短信及上門宣傳，爭(zhēng)取有更高的提升。
餐廳目標(biāo)：爭(zhēng)取在8月的基礎(chǔ)上提升10%—15%
客房目標(biāo)：爭(zhēng)取在8月的基礎(chǔ)上提升20%—25%
為了以上這些，我會(huì)和大家一起齊心協(xié)力，全力做好計(jì)劃中的所有事項(xiàng)，以新起點(diǎn)、新形象、新面貌來迎接以后的所有挑戰(zhàn)，所有的一切困難盡情的來吧，我坦然接受。
沉睡的xx，快醒來，我看好你！xxx，加油進(jìn)行中。
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餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇五
九月份是新生報(bào)到月，我部門積極配合院生活部和系里的招新工作。我部門派人在儒園的新生第一站開展迎新工作，迎接新生及其家長(zhǎng)，帶領(lǐng)新生走完報(bào)到的每一個(gè)流程，在帶領(lǐng)的過程中為其介紹我校的情況，每棟建筑的位置和用途，為他們熱心的服務(wù)，給新生及其家長(zhǎng)留下來良好的印象；我部門在院學(xué)工處迎新的成員熱情的迎接每位前來報(bào)到的新生，為未能及時(shí)報(bào)名而又未帶生活用品的新生及時(shí)提供生活用品，使其在學(xué)校的第一晚能誰(shuí)上安穩(wěn)的好覺，讓其感覺到家的溫暖，創(chuàng)造良好的電院氛圍，并受到了院領(lǐng)導(dǎo)的一度好評(píng)；同時(shí)，我部門安排人員在學(xué)校的食堂一樓充卡處值班，幫助前來購(gòu)卡的大一新生辦卡，修改密碼，使他們的財(cái)產(chǎn)得到保障，并向他們介紹食堂就餐情況，開水房和澡堂的位置等等，遞上我們熱心的問候，送上我們熱情的服務(wù)。
在大一新生軍訓(xùn)期間，我部門配合院部門工作，每天安排人員在食堂二樓教官就餐區(qū)值班，安排教官就餐，避免其他同學(xué)占用教官的就餐桌，為他們營(yíng)造良好的就餐環(huán)境。同時(shí)，我們的工作也得到了大家的尊重，積極配合我部門的工作，并受到教官的好評(píng)，為我院塑造了良好的形象。我部門每周到大一寢室看望新生，了解一下他們的生活情況，順便進(jìn)行了調(diào)查，積極向院部門匯報(bào)他們所提到的`各種問題，尋找改善。向大一新生介紹當(dāng)?shù)氐臍夂蚝铜h(huán)境，讓他們注意自己的生活質(zhì)量和身體狀況，避免生病或傳染病的發(fā)生，為他們送上我們關(guān)切的問候。
我部門成員積極配合工作，認(rèn)真完成本部門的本職工作，能吃苦耐勞，每周的食堂值勤和開水房值勤從不懈怠，堅(jiān)守我部門的工作宗旨：立足電院、服務(wù)同學(xué)、鍛煉人才、完善自我，力致為同學(xué)們創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境！
我部門在月底積極進(jìn)行招新宣傳，準(zhǔn)備招新工作，為我部門的發(fā)展招納人才。配合院部門出版生活報(bào)，宣傳我部門的工作，介紹學(xué)校的概況，生活小知識(shí)，擴(kuò)大我部門的宣傳力度，提高我部門的知名度，為本部門添花增彩。另外，我部門積極宣傳院部門籌辦的飲食節(jié)，呼吁大一新生的積極參與，為活動(dòng)的順利進(jìn)行和成功舉辦打下基礎(chǔ)。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇六
今年以來，我在部門主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真按照市分行黨委提出的上總量、求質(zhì)量、調(diào)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)機(jī)制、強(qiáng)管理、增效益，把發(fā)展作為硬道理的工作思路，緊密圍繞存款要上新臺(tái)階、清收管理要有新突破、經(jīng)營(yíng)效益要有大提升、機(jī)制改革要有新舉措、內(nèi)部管理要規(guī)范重點(diǎn)工作，不斷適應(yīng)新形勢(shì)、新任務(wù)的要求，牢固樹立為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)、為機(jī)關(guān)服務(wù)、為基層服務(wù)的思想，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)完成了各類材料的起草、公文的審核，個(gè)人工作總結(jié)范文并在辦公室主任的指導(dǎo)下較好地完成了信息報(bào)送工作，起到了上情下達(dá)，下情上報(bào)的作用，為全行業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的發(fā)展作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)將一年來個(gè)人的思想、學(xué)習(xí)及工作情況匯報(bào)如下。
一、堅(jiān)持學(xué)習(xí)制度，政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)不斷提高。
1、政治學(xué)習(xí)方面。我能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想及鄧小平理論知識(shí)，深刻領(lǐng)會(huì)黨的十六屆五中全會(huì)精神，不斷加強(qiáng)自己的黨性修養(yǎng)，在政治上、思想上始終與黨中央保持一致，在行動(dòng)上處處以一名黨員的身份嚴(yán)格要求自己，實(shí)事求是，光明磊落，堅(jiān)持原則，遵紀(jì)守法，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同志，沒有出現(xiàn)違紀(jì)違規(guī)行為。
2、認(rèn)真參加了保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)，通過三個(gè)階段的學(xué)習(xí)，我共撰寫xx字以上的個(gè)人。
心得體會(huì)。
文章3篇，撰寫3000字以上的分析整改材料一篇、并按照大家提出的意見，制訂了改進(jìn)措施，對(duì)同志們提出的宣傳不夠、業(yè)務(wù)知識(shí)功底不深等問題及進(jìn)行了糾改。
3、業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)方面。能按照《隴南市分行機(jī)關(guān)基本管理制度》嚴(yán)格要求自己，自覺參加市分行機(jī)關(guān)的例會(huì)學(xué)習(xí)和全行性的業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，全年共參加計(jì)算機(jī)培訓(xùn)3期，金融理論新知識(shí)、新產(chǎn)品推廣培訓(xùn)5期，參加內(nèi)部規(guī)章制度方面的學(xué)習(xí)20余次，通過多方面的學(xué)習(xí)培訓(xùn)使自己的理論和業(yè)務(wù)知識(shí)不斷提高，并在中國(guó)公文本站、中國(guó)城鄉(xiāng)金融網(wǎng)等網(wǎng)站、報(bào)刊發(fā)表較高質(zhì)量理論性文章6篇。積極參加自學(xué)考試，不斷提高文秘工作水平。通過學(xué)習(xí)今年我獲得了計(jì)算機(jī)一級(jí)ms等級(jí)證書使自己利用文秘現(xiàn)代化辦公的技術(shù)和文秘工作效率不斷提高。
二、認(rèn)真履行職責(zé)，較好地完成了辦公室及市分行分配的各項(xiàng)工作任務(wù)。
1、認(rèn)真履行職責(zé)，努力提高了文秘質(zhì)量。嚴(yán)格按照公文規(guī)范要求，積極協(xié)助辦公室主任嚴(yán)把公文出口關(guān)，確保了我行公文運(yùn)轉(zhuǎn)準(zhǔn)確、及時(shí)、有序，為全行各項(xiàng)工作的順利開展起到了正確的指導(dǎo)作用。
2、認(rèn)真做好上情下達(dá)、下情上報(bào)工作，發(fā)揮了參謀助手作用。積極協(xié)助辦公室領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真做好辦會(huì)辦文工作，及時(shí)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指示，及時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)反聵情況，做到了上情及時(shí)迅速傳達(dá)，下情及時(shí)報(bào)告，為各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)正確決策提供了準(zhǔn)確的信息。
3、積極協(xié)助辦公室主任起草文書、文件。一年來，按照部門領(lǐng)導(dǎo)要求，認(rèn)真完成了各類文書、文件的起草，累計(jì)協(xié)助參與起草年初、年中等各類會(huì)議材料5份達(dá)3萬(wàn)余字、起草全行性工作總結(jié)2份達(dá)萬(wàn)余字，在保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)，協(xié)助市分行先進(jìn)性教育辦公室起草先進(jìn)性材料3份。
4、認(rèn)真做好行務(wù)信息和對(duì)外宣傳工作。配合全行各階段重點(diǎn)工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)全行經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)，并充分利用信息對(duì)先進(jìn)性經(jīng)驗(yàn)加以總結(jié)推廣，促進(jìn)了全行業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)工作的開展。xx年共協(xié)助辦公室主任編發(fā)情況周報(bào)35期，編發(fā)簡(jiǎn)報(bào)23期，其中被省分行兩日情況采用27條，甘肅省分行信息采用3期，甘肅省分行簡(jiǎn)報(bào)采用2期，報(bào)送配合先進(jìn)性教育活動(dòng)辦公室報(bào)送隴南分行保持先進(jìn)性教育活動(dòng)簡(jiǎn)報(bào)28期，被省分行采用4期，信息采用率排名全省農(nóng)行前5位。做好對(duì)外宣傳工作，為樹產(chǎn)農(nóng)業(yè)銀行在社會(huì)中的良好形象做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。xx年共采寫宣傳隴南農(nóng)行新聞稿件18篇，其中《隴南報(bào)》采用6篇，《甘肅農(nóng)民報(bào)》采用1篇，《中國(guó)城鄉(xiāng)金融報(bào)》采用4篇，《中國(guó)城鄉(xiāng)金融網(wǎng)》采用，點(diǎn)擊率達(dá)到千人以上，突破了隴南農(nóng)行在網(wǎng)絡(luò)宣傳上的0紀(jì)錄，對(duì)外稿件采用率達(dá)到了89%。其中，采寫的反映隴南農(nóng)行支持全市花椒基地建設(shè)的紀(jì)實(shí)性新聞稿件《萬(wàn)山疊翠椒飄香》被《甘肅農(nóng)民報(bào)》采用后，還被評(píng)為甘肅好新聞三等獎(jiǎng)，并獲得了三等獎(jiǎng)證書。
5、積極配合辦公室主任、副主任抓好全行政務(wù)管理和日常事務(wù)性工作。協(xié)助主任起草了《市分行機(jī)關(guān)基本管理制度》，個(gè)人工作總結(jié)范文為市分行機(jī)關(guān)日常事務(wù)和規(guī)范管理做出了一定的貢獻(xiàn)。積極協(xié)助辦公室領(lǐng)導(dǎo)籌辦各類會(huì)議和來人接待、上下溝通、內(nèi)外聯(lián)系工作，做到了各類事項(xiàng)按排合理有序，為保持市分行機(jī)關(guān)正常工作，盡到了自己的責(zé)任。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇七
1、在本月工作中，配送部應(yīng)送戶數(shù)為6760戶，實(shí)際送貨戶數(shù)為6760戶，實(shí)際送貨到位率100％，送貨成功率達(dá)100％，月送貨條數(shù)是253528條，車輛送貨月行駛18725公里。
2、在本月工作中，配送部送貨組全體人員認(rèn)真做好送貨工作，及時(shí)把香煙送到零售戶家中，保證了零售戶的正常銷售，在本月工作中，加大對(duì)送貨流程中唱貨、對(duì)貨和客戶簽收工作的檢查力度，繼續(xù)加強(qiáng)市場(chǎng)工作的管理，加強(qiáng)信息提報(bào)質(zhì)量和四崗互控工作；按照送貨規(guī)范流程進(jìn)行工作，按時(shí)做好日?；A(chǔ)資料工作，認(rèn)真加強(qiáng)對(duì)零售戶的香煙理柜宣傳和認(rèn)識(shí)工作，加大對(duì)市場(chǎng)規(guī)范工作的檢查力度，協(xié)助有關(guān)部門做好明碼實(shí)價(jià)對(duì)應(yīng)工作，認(rèn)真加強(qiáng)基礎(chǔ)資料檢查工作，認(rèn)真做好送貨車輛gps使用和檢查工作，不定時(shí)地對(duì)各車輛運(yùn)行情況進(jìn)行查看，按時(shí)召開班前會(huì)和周例會(huì)。
4、在本月工作中，配送部始終把安全工作放在第一位，認(rèn)真貫徹執(zhí)行市局（公司）安全會(huì)議精神，嚴(yán)格按照縣局、營(yíng)銷部安全工作會(huì)議精神執(zhí)行，加強(qiáng)安全教育，克服麻痹大意思想，注意安全防范工作，在網(wǎng)上用gps跟蹤系統(tǒng)，加大對(duì)送貨車輛運(yùn)行的檢查力度，按時(shí)召開月安全例會(huì)，要求配送部全體人員要認(rèn)真嚴(yán)格執(zhí)行省局”十條禁令”，降低車速，認(rèn)真做好車前自查工作，保證車輛處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，時(shí)刻提醒駕駛員要提高安全防范意識(shí)，慢速行駛，時(shí)刻要注意行車安全，提高自身保護(hù)意識(shí)，大額鈔票要及時(shí)放入車輛保險(xiǎn)箱，防止被搶、被盜，確保人身、車輛、貨物和資金的'安全；在每天班前會(huì)上必講安全，認(rèn)真做好早晨出車前登記和提醒警示工作，認(rèn)真做好車輛養(yǎng)護(hù)和檢查工作，確實(shí)把安全工作落在實(shí)處。
1、工作執(zhí)行力還有待于提高；
2、基礎(chǔ)工作還有待于加強(qiáng)；
1、把上月查出的工作中存在問題認(rèn)真進(jìn)行整改，確保工作執(zhí)行力順暢；
2、認(rèn)真做好節(jié)日送貨工作，加強(qiáng)工作責(zé)任心，確保送貨到位率100%、成功率達(dá)99.5％以上。
3、加大對(duì)基礎(chǔ)工作的檢查力度，按時(shí)召開班前會(huì)和周例會(huì)，加強(qiáng)信息提報(bào)工作力度；
4、積極配合有關(guān)部門做好明碼實(shí)價(jià)工作，提高客戶的自我維護(hù)意識(shí)；
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性任務(wù)。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇八
煙草在線專稿 時(shí)間如白駒過隙，轉(zhuǎn)瞬即逝！轉(zhuǎn)瞬間，我在恩施市煙葉分公司城郊煙草站已經(jīng)工作一個(gè)多月了，回憶起在這里工作的每一天，真是讓我受益匪淺。在公司領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)、關(guān)心、鼓勵(lì)和站機(jī)關(guān)同事的幫助、支持、配合下，我不斷加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)及公司規(guī)章制度學(xué)習(xí)，對(duì)工作精益求精，基本完成了自己崗位上的各項(xiàng)工作內(nèi)容。下面我將自己在這段時(shí)間的工作內(nèi)容、工作中存在的問題及收獲、感想等做一個(gè)簡(jiǎn)要的總結(jié)。
一、主要工作內(nèi)容
1.參與2012年全國(guó)煙葉收購(gòu)暨現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的籌備工作
6月28日上午八點(diǎn)半在市公司報(bào)到后，熱情細(xì)心的向經(jīng)理便把我們送到恩施市城郊煙草工作站。跟鄭站長(zhǎng)碰面并進(jìn)行簡(jiǎn)單自我介紹后，我們便投入了緊張的國(guó)會(huì)籌備工作中。在這期間我參與了142體系建設(shè)、gap標(biāo)準(zhǔn)操作管理等的數(shù)據(jù)錄入工作；參與了現(xiàn)代辦負(fù)責(zé)的合作社建設(shè)資料整理歸檔工作；參與了煙草站大掃除工作；參與了7月10日現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的接待工作。在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的共同努力下，2012年全國(guó)煙葉收購(gòu)暨現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)取得了圓滿的成功。
2.跟隨站長(zhǎng)及技術(shù)員下鄉(xiāng)了解煙葉生長(zhǎng)、采收及烘烤等情況
7月12日，站長(zhǎng)為了更好的鍛煉我們，讓我們更快成長(zhǎng)、成熟起來，決定把我們分到各收購(gòu)組去工作鍛煉。臨行前，市公司陳經(jīng)理給我們四位新同事送了三句忠告：“吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、虛心請(qǐng)教。”同時(shí)還鼓勵(lì)我們說：“這個(gè)世界是我們的也是你們的，但終究是你們的。同樣煙草公司是我們的也是你們的，但終究是你們的。”帶著陳經(jīng)理的這翻真誠(chéng)的話我來到了三岔收購(gòu)組工作。
在三岔收購(gòu)組工作期間，我根據(jù)技術(shù)員提供的抗洪搶險(xiǎn)資料填寫了煙農(nóng)受災(zāi)統(tǒng)計(jì)表并撰寫了新聞稿；跟隨技術(shù)員在下槽壩、燕子壩、陽(yáng)天坪下煙田跟煙農(nóng)一起給煙葉打頂抑芽；幫三岔中心組周邊片區(qū)的技術(shù)員整理2012年煙葉生產(chǎn)物資投入分配表； 協(xié)助技術(shù)員在村委會(huì)給煙農(nóng)付工錢；跟隨譚站長(zhǎng)及技術(shù)員去水洞村、茴壩村、汾水村、鴉沐羽村詢問、指導(dǎo)、檢查密集烤房建設(shè)及煙農(nóng)的烤煙情況；向技術(shù)員及煙農(nóng)虛心請(qǐng)教后，幫忙采收晾曬煙葉。
3.學(xué)習(xí)gap標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范實(shí)施細(xì)則
通過上網(wǎng)查閱gap的相關(guān)內(nèi)容和向站機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同事的虛心請(qǐng)教，我初步了解了煙草gap的概念；煙草gap的目的及意義；煙草gap的適用范圍；煙草gap管理規(guī)范及實(shí)施要點(diǎn)；煙草gap試點(diǎn)工作建議等內(nèi)容。
4.整理煙草企業(yè)生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)化檔案資料
7月27日州公司請(qǐng)來了專家對(duì)我們進(jìn)行安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化操作檔案如何建立的培訓(xùn)，然后去崔壩三天幫忙整理標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的相關(guān)資料，回到城郊煙草站后至今，便在學(xué)習(xí)、整理煙草企業(yè)生產(chǎn)安全標(biāo)志化的相關(guān)資料。
5.不斷向書本求知，提高自己的專業(yè)素養(yǎng)。
在三岔工作期間我堅(jiān)持每天擠出一定的時(shí)間讀書學(xué)習(xí)，廣泛汲取各種“營(yíng)養(yǎng)”，不斷充實(shí)自己。通過學(xué)習(xí)《大山有路》，讓我對(duì)恩施煙草系統(tǒng)企業(yè)文化建設(shè)有了較全面的了解，再結(jié)合跟技術(shù)員下鄉(xiāng)的經(jīng)歷，讓我深刻體會(huì)到了“國(guó)家利益至上，消費(fèi)者利益至上，煙農(nóng)利益至上”的真正內(nèi)涵；通過瀏覽《公文寫作玉處理》，讓我掌握了公文寫作與處理的基本常識(shí)和要求；通過閱讀《活在當(dāng)下》，讓我接受了一次心里的洗禮，讓我明白要珍惜當(dāng)下的時(shí)光，認(rèn)真充實(shí)過好當(dāng)下的每一天；通過實(shí)踐word、excel、powerpoint等辦公軟件的操作，讓我對(duì)辦公自動(dòng)化有了初步了解。
此外，在工作學(xué)習(xí)生活過程中，本著“習(xí)慣決定性格，性格決定命運(yùn)”的信念，我時(shí)刻提醒自己要先學(xué)會(huì)做人，再學(xué)做事。在工作期間，我本著謙虛謹(jǐn)慎、積極樂觀、平易近人的態(tài)度迅速融入了集體生活中。一是尊敬領(lǐng)導(dǎo)和同事，積極主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)和同事做一些力所能及的工作，搞好人際關(guān)系和塑造自己的形象；二是始終保持謙虛謹(jǐn)慎、虛心求教的態(tài)度，主動(dòng)向領(lǐng)導(dǎo)、同事請(qǐng)教，學(xué)習(xí)他們一絲不茍、任勞任怨的工作作風(fēng)和處事方法；三是積極主動(dòng)的打掃單位的公共衛(wèi)生，讓同事在干凈、整齊的環(huán)境中工作；四是主動(dòng)熱情的與周圍農(nóng)戶交流，了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。
二、工作中存在的問題
1.對(duì)煙葉生產(chǎn)整個(gè)流程還缺乏全面了解
我并非學(xué)的煙草專業(yè)和農(nóng)學(xué)專業(yè)，因此在真正接觸煙葉生產(chǎn)時(shí)，還是有些陌生，部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)僅僅停留在對(duì)理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)上，在實(shí)際操作過程中便束手無策了。還有部分生產(chǎn)環(huán)境根本不知道如何操作。
2.缺乏主人翁意識(shí)
在工作期間，總是以自己剛剛?cè)肼?，很多東西還不熟悉不了解為由來逃避部分有難度的工作。同時(shí)在做有些工作時(shí)，還存在依賴思想，總是要等到領(lǐng)導(dǎo)或同事安排后才知道去做，沒有真正樹立起主人翁意識(shí)。
3.缺乏時(shí)刻記錄的習(xí)慣
便拋到九霄云外了。在以后的工作中要時(shí)刻提醒自己“好記性不如爛筆頭，養(yǎng)成時(shí)刻記錄的習(xí)慣。”
三、工作中獲得的收獲
雖說在這短暫的一個(gè)月工作中，我還存在諸多問題和不足，但這段經(jīng)歷讓我收獲到的東西是更多更珍貴的。這段工作經(jīng)歷不僅讓我盡快褪掉了學(xué)生時(shí)代的散漫天真，融入到全新的工作環(huán)境中，也讓我把自己的個(gè)人發(fā)展與公司的發(fā)展統(tǒng)一了起來；不僅磨礪了我的意志，也鍛煉了我的能力；不僅提高了我的思修養(yǎng)，也強(qiáng)化了我的專業(yè)素養(yǎng)。同時(shí)，這段工作經(jīng)歷也教會(huì)了我要一是要做一個(gè)勤學(xué)好問的人，只有這樣才能保證把自己的本職工作做到熟練和精通；二是在工作中要積極主動(dòng)，多幫單位同事做一些力所能及的事情，因?yàn)橹挥懈冻霾艜?huì)有收獲；三是要學(xué)會(huì)做人，有人說過“學(xué)歷是銅牌，能力是銀牌，人脈是金牌，思維是王牌?！边@其實(shí)就是要求我們?cè)诠ぷ髦幸畔录茏樱瑢W(xué)會(huì)尊重人，搞好人際關(guān)系，在學(xué)會(huì)妥協(xié)的同時(shí)，也要堅(jiān)持自己最基本的原則來塑造自己的形象；四是要認(rèn)識(shí)到“學(xué)無止境”的真正內(nèi)涵，做到潛心學(xué)習(xí)、多多積累，厚積薄發(fā)。
總之，在這一個(gè)多月的工作時(shí)間里，工作中存在的問題和不足將促使我加倍努力去改正，工作中的進(jìn)步和收獲將鼓勵(lì)我更有激情的去工作，這些經(jīng)歷都將為我以后工作學(xué)習(xí)的進(jìn)步和提高打下良好基礎(chǔ)。
一、通過12月份日常工作和學(xué)習(xí)積累的一點(diǎn)認(rèn)識(shí)。
在xxx描述這個(gè)月的主要工作事情。這個(gè)月感覺業(yè)務(wù)素質(zhì)和解決問題的能力還不夠，以后要做到加強(qiáng)學(xué)習(xí)，更新觀念。對(duì)待日常工作，不要總找借口，要從自身出發(fā)，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)更新觀念，不斷分析認(rèn)識(shí)提高自己，改變不執(zhí)行不作為的不良習(xí)慣，自動(dòng)自發(fā)的做好本職工作。我們?cè)趫?zhí)行某些任務(wù)時(shí)，總會(huì)遇到一些問題。而對(duì)待問題有兩種選擇：一種不怕問題，想方設(shè)法解決問題，千方百計(jì)消滅問題。結(jié)果是圓滿完成任務(wù)，一種是面對(duì)問題，一籌莫展，不思進(jìn)取，結(jié)果是問題依然存在，任務(wù)也不會(huì)完成，反思對(duì)待問題的兩種選擇和兩個(gè)結(jié)果。我們會(huì)不由自主的問到，同是一項(xiàng)工作，為什么有的人能夠做的很好，有的人卻做不到呢？關(guān)鍵是一個(gè)思想觀念認(rèn)識(shí)的問題。
二、認(rèn)真工作，使自己素養(yǎng)不斷得到提高。
愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德素質(zhì)是每一項(xiàng)工作順利開展并最終取得成功的保障。在這一個(gè)月的時(shí)間里，我能遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作，一個(gè)月用滿腔熱情積極、認(rèn)真地完成好每一項(xiàng)任務(wù)，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，平時(shí)生活中團(tuán)結(jié)同事、不斷提升自己的團(tuán)隊(duì)合作精神。一本《執(zhí)行力》讓我豪情萬(wàn)丈，一種積極豁達(dá)的心態(tài)、一種良好的習(xí)慣、特別是讓我明白了做一個(gè)有執(zhí)行力的人對(duì)一個(gè)公司的發(fā)展和員工個(gè)人職業(yè)化的成長(zhǎng)的重要性。一句話概括即為：個(gè)人執(zhí)行力決定個(gè)人的.成敗，企業(yè)執(zhí)行力決定企業(yè)的興亡。這本書讓我對(duì)自己的人生有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，渴望有所突破的我，將會(huì)在以后的工作和生活中時(shí)時(shí)提醒自己，以便自己以后的人生道路越走越精彩。
三、認(rèn)真學(xué)習(xí)加強(qiáng)提高工作能力。
這個(gè)月我的主要工作任務(wù)是（1）負(fù)責(zé)開拓鐵合金、玻璃、化工（硫酸、炭黑、碳素）余熱發(fā)電銷售工作；（2）之前水泥跟蹤過的客戶工作；（3）河北鋼鐵集團(tuán)發(fā)電信息搜集和一些臨時(shí)工作。通過完成上述工作，使我認(rèn)識(shí)到一個(gè)稱職的銷售人員應(yīng)當(dāng)具有良好的語(yǔ)言表達(dá)能力、流暢的文字寫作能力、較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)能力、靈活的處理問題能力、有效的對(duì)外聯(lián)系能力、良好的執(zhí)行能力。
四、不足和需改進(jìn)方面。
我也希望領(lǐng)導(dǎo)今后多分配一些工作，我覺得多做一些工作更能體現(xiàn)自己的人生價(jià)值?！皹I(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中我要不斷提高業(yè)務(wù)知識(shí)，通過多看、多問、多學(xué)、多練來不斷的提高自己的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。學(xué)無止境，時(shí)代的發(fā)展瞬息萬(wàn)變，各種學(xué)科知識(shí)日新月異。我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識(shí)，并用于指導(dǎo)實(shí)踐。在今后工作中，要努力當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手，把自己的工作創(chuàng)造性做好做扎實(shí)，為的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
五、幾點(diǎn)建議。
公司正處于高速發(fā)展時(shí)期，是一個(gè)非常關(guān)鍵的時(shí)期，這一時(shí)期應(yīng)該從管理上下工夫，企業(yè)管理的好壞，會(huì)決定企業(yè)轉(zhuǎn)型的成敗。首先，要加強(qiáng)思想觀念的轉(zhuǎn)變，加大培訓(xùn)力度，特別是管理層要改變老觀念，要從實(shí)干型向管理型轉(zhuǎn)變。領(lǐng)導(dǎo)層定期學(xué)習(xí)和交流，這樣可以開闊視野、學(xué)習(xí)管理理論。其次，公司要強(qiáng)化激勵(lì)機(jī)制，加大獎(jiǎng)金額度，提高提成比例。好的激勵(lì)機(jī)制可以改變?nèi)说男袨?，好的激?lì)機(jī)制可以激勵(lì)員工，好的激勵(lì)機(jī)制可以強(qiáng)化管理。只有充分運(yùn)用激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使員工素質(zhì)不斷提高，業(yè)務(wù)不斷熟練，從而保持旺盛的工作干勁，才能使企業(yè)能夠健康、快速發(fā)展。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇九
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自11月我進(jìn)入餐廳財(cái)務(wù)擔(dān)當(dāng)出納工作以來，我虛心學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識(shí)，積極配合業(yè)務(wù)部門的工作，努力適應(yīng)新的工作崗位，以最快的速度和的狀態(tài)承擔(dān)起工作職責(zé)。
首先，在公司和部門領(lǐng)導(dǎo)的支持和幫助下，推進(jìn)了餐廳各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度及其日常的工作流程建立和規(guī)范。在同事們的指導(dǎo)和幫助下使我學(xué)到了不少餐廳管理運(yùn)行的常識(shí)，使我較快地熟悉工作環(huán)境。
其
次作為餐廳出納，我在計(jì)劃、收付、反映、監(jiān)督四個(gè)方面竭盡全力履行好自己的工作職責(zé)，過去的幾個(gè)月里保證工作目標(biāo)順利達(dá)成的情況下，不斷改善工作方式方法，順利完成如下工作：
一、日常工作：
1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。
2、及時(shí)收回各項(xiàng)收入，開出收據(jù)，及時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行。
3、根據(jù)會(huì)計(jì)提供的依據(jù)，與銀行相關(guān)部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。
4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核(完全依據(jù)審批權(quán)限給予支付)，對(duì)不符手續(xù)的憑證不付款。
5、做好收銀臺(tái)的監(jiān)管工作和收銀員的管理工作。
二、階段性工作：
1、依據(jù)餐廳的運(yùn)行情況，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)銷制度、收銀工作流程等進(jìn)行了補(bǔ)充和微調(diào)。
2、根據(jù)試營(yíng)業(yè)期間歸集出的問題，草擬餐廳物料采購(gòu)作業(yè)流程、電子菜譜信息權(quán)限管理辦法、配合促銷計(jì)劃編制代金券的發(fā)放使用核對(duì)統(tǒng)計(jì)的規(guī)則。
三、回顧檢查自身存在的問題，我認(rèn)為：
1、對(duì)本餐廳管理運(yùn)行出現(xiàn)的問題研究還不夠深入，致使所涉財(cái)務(wù)管理?xiàng)l線的相關(guān)問題缺乏預(yù)見性，常常是問題發(fā)生后才管理制度進(jìn)行修正。
2、對(duì)針對(duì)以上問題，今后的努力方向是：
加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高工作效率。對(duì)業(yè)務(wù)的熟悉，必須通過相關(guān)專業(yè)知識(shí)的'學(xué)習(xí)，虛心請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)和同事增強(qiáng)分析問題、解決問題的能力。
綜上所述。在過去的半年中，付出了努力，也得到了回報(bào)。我堅(jiān)持要求自己做到謹(jǐn)慎的對(duì)待工作，并在工作中掌握財(cái)務(wù)人員應(yīng)該掌握的原則。作為財(cái)務(wù)人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既要做好監(jiān)督控制的工作，又要注意恰當(dāng)?shù)墓ぷ鞣椒āＶ挥胁粩嗟奶岣邩I(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進(jìn)行。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇十
在即將過去的20××年里，過去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開心的，但是那不重要了，是過去的了，我們?cè)倥?，明天?huì)更好。
有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自我手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我此刻很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一齊進(jìn)步，未來屬于我們。
關(guān)于明年，我的是：
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升。
3、利用休息時(shí)光進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自我。
最后，期望大家到下一年的這天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓!
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇十一
三是員工隊(duì)伍建設(shè)。
1、不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)。
以人為本，善待員工，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎(jiǎng)勵(lì)制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等，無不體現(xiàn)了酒店對(duì)員工的深切關(guān)懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而xxxx市一般私營(yíng)企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，僅此一點(diǎn)酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營(yíng)企業(yè)多投資50余萬(wàn)元。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在xxxx大酒店這個(gè)大舞臺(tái)上，員工們的才華得到了充分地展示，xxxx大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生觀、價(jià)值觀的最佳場(chǎng)所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上，庸者讓，劣者下。
2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)。
在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動(dòng)。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí)，正值營(yíng)銷旺季，但前后在半月時(shí)間即投入使用，又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計(jì)投資達(dá)xxxxxxxx萬(wàn)元，經(jīng)過改造后的xxxx大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購(gòu)物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設(shè)。
為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會(huì)，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯(cuò)誤做法，制定了公平、公正、公開的三公酒店管理制度，完善了人事制度、勞動(dòng)用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項(xiàng)重大改革。
去年，我們緊緊抓住營(yíng)銷這個(gè)中心，全體員工以營(yíng)銷為中心開展各項(xiàng)工作。酒店員工人人都是營(yíng)銷員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。尤其是我們營(yíng)銷部門，人人都有強(qiáng)烈的營(yíng)銷意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。
一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作也都有了很大起色：
1、我們的財(cái)務(wù)部在李總監(jiān)的帶領(lǐng)下，對(duì)酒店財(cái)務(wù)日清、周理、月總結(jié)等，項(xiàng)項(xiàng)明了，筆筆清楚，年底又做了決算，在百忙中趕著做出了20xx年酒店年度資金預(yù)算。
2、工程部員工們始終做好自己的本職工作，默默在后臺(tái)支持著各部門的工作，確保了酒店各項(xiàng)設(shè)備的.正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、采購(gòu)部在酒店大量資金投入裝修項(xiàng)目的情況下，完成了酒店全年的采購(gòu)任務(wù)，很不簡(jiǎn)單。
4、公室和質(zhì)檢部在王主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極協(xié)調(diào)與外部職能部門的關(guān)系，為酒店的正常經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造了一個(gè)良好的外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境，盡量為酒店減少每一筆開支，加強(qiáng)了內(nèi)部各部門的協(xié)調(diào)，對(duì)一些難點(diǎn)、疑點(diǎn)、熱點(diǎn)問題及時(shí)介入，保證各部門的正常工作。
5、安全管理是酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展中的重要工作，加強(qiáng)保安隊(duì)伍建設(shè)，是確保酒店安全的重要保證。
為了提高保安隊(duì)伍的整體素質(zhì)，切實(shí)發(fā)揮保安員的作用，在趙海斌經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，大力開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和檢查工作，確保了酒店經(jīng)營(yíng)全年無重大事故。
去年，人事部改進(jìn)了招聘方法，在招聘過程中，堅(jiān)持我們要找的是樂于為客人服務(wù)的員工，通過人才交流中心、網(wǎng)絡(luò)招聘等產(chǎn)生明顯的效果。酒店在職員工大專以上學(xué)歷的占百分之十，高中、中專學(xué)歷占百分之五十，員工隊(duì)伍整體文化素質(zhì)比較高。人事部協(xié)同各部門打破了傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式，在搞好公共課培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)進(jìn)行了思想理念、道德理念和職業(yè)理念的培訓(xùn)，效果是明顯的。
20xx年取得的成就是輝煌的，積累的經(jīng)驗(yàn)是豐富的，在這個(gè)會(huì)議上，我不可能列舉的那么詳細(xì)，我要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，取得工作成績(jī)的根本原因是取決于全體員工不懈的共同努力。期間涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀員工及先進(jìn)集體與先進(jìn)班組，他們是全體員工的先進(jìn)代表，也是我們xxxx大酒店的驕傲，我們要向他們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們那種顧全大局、敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)他們愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研的工作態(tài)度，更要學(xué)習(xí)他們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。員工朋友們，通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，xxxx大酒店在過去的一年里，管理趨于規(guī)范、制度趨于健全，取得了一定的進(jìn)步，基本上完成了全年的經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)。
回顧過去一年的酒店工作，我們深切感到，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動(dòng)和幫助，得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎(chǔ)，凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動(dòng)。過去的一年，是老酒店新發(fā)展的一年，是我們這個(gè)老酒店重新組建與規(guī)劃的一年，是極不尋常的一年，遇到的困難和問題比預(yù)料的要大的多，取得的成績(jī)比想象的要多得多。
但是，我們也要清醒的看到，當(dāng)前酒店的發(fā)展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進(jìn)酒店相比，我們酒店硬件結(jié)構(gòu)不合理，軟件層次偏低、經(jīng)營(yíng)收入總量不夠，管理、服務(wù)質(zhì)量還需要上一個(gè)層次，離現(xiàn)代化酒店管理標(biāo)準(zhǔn)還有不小的差距，軟、硬件任務(wù)依然十分艱巨，酒店發(fā)展的效益還沒有充分體現(xiàn)到財(cái)務(wù)收入上來，收支矛盾仍較突出;經(jīng)營(yíng)保障的物質(zhì)基礎(chǔ)較弱，員工業(yè)余文化生活有所欠缺;酒店職能較復(fù)雜，管理意識(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、缺乏主人翁意識(shí)。
對(duì)酒店缺乏強(qiáng)烈的責(zé)任感與愛心，沒有形成店興我榮，店衰我恥的思想。
2、個(gè)別管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。
突出表現(xiàn)在事業(yè)心、敬業(yè)心和責(zé)任感跟不上酒店發(fā)展需要，工作標(biāo)準(zhǔn)偏低，大事做不來，小事天天頌;工作隨意性強(qiáng)，能推則推，能拖則拖，極個(gè)別的管理人員對(duì)上級(jí)安排的工作三催不辦。再者，工作不肯深入，不扎實(shí)，喜歡做表面文章，工作上搞投機(jī)倒把主義，只練唱功，不練內(nèi)功。還有對(duì)行業(yè)知識(shí)不研究，不學(xué)習(xí)，酒店專業(yè)知識(shí)缺乏，對(duì)所轄工作不求甚解，自以為是。
3、全員節(jié)約意識(shí)仍太弱。
雖然成本費(fèi)用有一定的降低，但仍有巨大潛力可挖，不少員工仍沒有養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣的良好習(xí)慣，管理上仍有較多漏洞，使酒店財(cái)物流失和浪費(fèi)，向節(jié)約要效益的意識(shí)不強(qiáng)。
4、個(gè)別員工服務(wù)意識(shí)偏低。
上至中層管理人員、下至員工，標(biāo)準(zhǔn)不一，思想不一，沒有真正形成一個(gè)以服務(wù)為核心的運(yùn)作機(jī)制，甚至有些人員的本位主義嚴(yán)重，大大阻礙了酒店整體服務(wù)水平的提高。工作效率低下，對(duì)客人及其他部門合理需求不能迅速反應(yīng)，馬上解決。
5、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神有趨于表面化現(xiàn)象。
一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動(dòng)性，養(yǎng)成依賴別人，怕承擔(dān)責(zé)任的習(xí)慣，二是推諉，不愿多做一點(diǎn)點(diǎn);三是個(gè)人主義冒頭，不愿為別人當(dāng)綠葉、不愿配合別人。在過去的一年里，我們即有經(jīng)驗(yàn)又有教訓(xùn)，即取得了成績(jī)，也嘗試了教訓(xùn)。一年之即在于春，一日之即在于晨，新的一年新的開始，我們大家要上下一致，把握新機(jī)遇、迎接新挑戰(zhàn)、面臨新問題、克服新困難、譜寫新篇章。堅(jiān)持以提高經(jīng)營(yíng)為中心，把賓客至上，以情服務(wù)的口號(hào)落到實(shí)處，全面推行細(xì)微化服務(wù)，不斷提高酒店的知名度.培養(yǎng)后備人才是今后一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)，對(duì)那些有愛崗敬業(yè)、創(chuàng)新精神的員工進(jìn)行有針對(duì)性培訓(xùn)和鍛煉，為他們搭好發(fā)展舞臺(tái)。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇十二
本人20xx年x月就職于餐廳經(jīng)理助理，上任一月有余?，F(xiàn)在，我總結(jié)過去一個(gè)多月的工作，對(duì)今后的工作提出建議。
工程改造以來的一個(gè)月，是很不平凡的一個(gè)月。工程改造完畢初期，效益增長(zhǎng)放慢；店內(nèi)矛盾十分突出。全店上下在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，頑強(qiáng)拼搏，戰(zhàn)勝種種困難，發(fā)展取得公認(rèn)的成就。同時(shí)，我們勝利實(shí)現(xiàn)五年目標(biāo)，開始向下一個(gè)三年目標(biāo)邁進(jìn)。一個(gè)月來，經(jīng)濟(jì)效益保持良好發(fā)展勢(shì)頭，向三高一貴戰(zhàn)略性調(diào)整邁出重要步伐。
在質(zhì)檢方面，餐廳規(guī)章制度進(jìn)一步調(diào)整和完善。調(diào)整步伐加快，控制力明顯增強(qiáng)。在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)大xx品牌方面發(fā)揮了重要作用。在客戶方面，拜訪客戶工作全面展開在三樓。服務(wù)高質(zhì)量化程度進(jìn)一步提高，服務(wù)中的主動(dòng)性作用明顯增強(qiáng)。菜品改革不斷深化?？驮词袌?chǎng)加快發(fā)展。有效溝通和營(yíng)銷方式不斷拓展。
在工程方面，對(duì)工程掃尾進(jìn)行專項(xiàng)整治。在廣告方面，全店先后開展了聲勢(shì)浩大的全員發(fā)店報(bào)行動(dòng)。對(duì)外開放向廣度和深度擴(kuò)展。近十天內(nèi)，客流量提高700余人次。營(yíng)業(yè)額提高十萬(wàn)。
由于。實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，對(duì)外宣傳合作不斷擴(kuò)大。經(jīng)過長(zhǎng)期的的艱苦努力，我店于昨日終于掛上門面廣告，標(biāo)志著對(duì)外開放進(jìn)入新階段。建店一年來，我們信守承諾，履行義務(wù)，行使權(quán)利，贏得較好聲譽(yù)，促進(jìn)了客戶群的增長(zhǎng)。菜品創(chuàng)新能力明顯增強(qiáng)，廚師大比武，促進(jìn)了菜品的蓬勃發(fā)展。
在員工食堂中的標(biāo)語(yǔ)顯示著我店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)基層的精神重視。各個(gè)班組自覺接受同級(jí)班組的監(jiān)督，主動(dòng)加強(qiáng)與質(zhì)檢部的聯(lián)系，認(rèn)真聽取大家意見?；鶎用裰鬟M(jìn)一步擴(kuò)大，和財(cái)務(wù)公開逐步推行。貫徹依法治店基本方略，堅(jiān)持依法行政。餐廳法制化管理水平不斷提高。餐廳治安狀況好轉(zhuǎn)，員工安全感增強(qiáng)。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇十三
20××年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在汪總的教育、支持、鼓勵(lì)下。在與餐廳的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東西，使我開闊了思路，加強(qiáng)了與各部門的工作交流，經(jīng)過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。下面對(duì)今年的工作總結(jié)如下。
一切為顧客為焦點(diǎn)，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的。細(xì)節(jié)決定成敗，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，餐廳的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
餐飲服務(wù)時(shí)間長(zhǎng)，爭(zhēng)取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭(zhēng)做先進(jìn)的敬業(yè)精神。堅(jiān)持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念，抓好落實(shí)工作，使員工懂得餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。圍繞餐廳發(fā)展要求，健全餐廳管理程序與制度，明確發(fā)展使命。
在此情形下，我們深感責(zé)任重大，餐廳領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高效、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
新的一年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時(shí)也蘊(yùn)藏新的機(jī)遇，只要我們?cè)鷮?shí)實(shí)的做好本職工作，千方百計(jì)提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成各項(xiàng)工作任務(wù)，做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇十四
20____年即將過去，在這一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我嚴(yán)格要求自己，按照餐廳的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務(wù)，而且得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。通過半年多的學(xué)習(xí)與摸索，我的工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升。
一、我的崗位職責(zé)主要有。
1、以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理。
2、合理指揮和安排人力，管理好本餐廳人員的工作班次。
3、檢查本餐廳人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映。
4、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。
5、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。
6、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。
7、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水。
8、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。
20____年自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好。過去的一年里，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，也許有失落的、傷心的、有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來。
在20____年，我加入公司工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)衛(wèi)生問題多次強(qiáng)調(diào)，所以衛(wèi)生問題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以，每天安排工作的第一項(xiàng)，我都強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生問題。
對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作，我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然，對(duì)于工作人員的要求和希望，我們也及時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有服務(wù)員身心喜悅的面對(duì)顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
二、存在的一些問題。
1、部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位。
2、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位，
三、明年的工作計(jì)劃。
2、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的員工們一起進(jìn)步，定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程。涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識(shí)到日常的一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn)。
3、溝通很重要，及時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進(jìn)行反饋。
4、那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有真正把他們當(dāng)朋友看，才能真正做到微笑服務(wù)。這樣才能服務(wù)到位，業(yè)績(jī)自然也就會(huì)提升。這也是我需共同努力學(xué)習(xí)。
5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項(xiàng)其他事務(wù)。
四、總結(jié)。
在20____年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們?cè)俳釉賲?，抓好我們的服?wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
總之，20____年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)，新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)，勤總結(jié)。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇十五
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xxxx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xxxx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
餐廳主管年終總結(jié)5篇餐廳主管年終總結(jié)5篇3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的.基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇十六
1、在餐飲服務(wù)過程中，服務(wù)人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時(shí)起身離桌，服務(wù)員更要提高警惕。
2、如客人飯酒過量，服務(wù)人員應(yīng)注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對(duì)已醉酒的客人應(yīng)立即通知大堂經(jīng)理和安全部，以防意外。
3、有重要客人參加的宴會(huì)、酒會(huì)、餐飲部要指定專人服務(wù)并根據(jù)要求對(duì)食品留樣備查。下班時(shí)要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。
4、在宴會(huì)或各種活動(dòng)以后，服務(wù)人員要檢查有無留下火災(zāi)隱患。
二、廚房生產(chǎn)安全管理。
1、不允許采購(gòu)和使用腐敗、變質(zhì)、不衛(wèi)生的菜肴及食品。
2、廚房生產(chǎn)管理人員堅(jiān)持驗(yàn)收把關(guān)，餐具消毒，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入廚房和餐廳后臺(tái)，在食品生產(chǎn)過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。
3、保持廚房?jī)?nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點(diǎn)擺放，及時(shí)清理。
4、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員，每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作或臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)人世間員也必須進(jìn)行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)工作。
5、廚師應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長(zhǎng)指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產(chǎn)不衛(wèi)生的儀器和飲料。
6、廚房人員要注意安全操作，嚴(yán)禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準(zhǔn)擅自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。
7、各廚房人員在下班時(shí)，要嚴(yán)格檢查煤氣、水、電是不關(guān)閉，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除隱患，在確保無異常后鎖好門、關(guān)好窗，各崗位要指定專人負(fù)責(zé)本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格遵守操作程序。
8、廚房工作人員應(yīng)熟悉各種應(yīng)急措施，并能熟練使用各種消防器材。
三、食品儲(chǔ)存衛(wèi)生管理。
做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進(jìn)行食品庫(kù)房的清掃和消毒。減少外界因素對(duì)食品的污染。各類食品應(yīng)分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛(wèi)生質(zhì)量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長(zhǎng)基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。
對(duì)入庫(kù)的食品應(yīng)做好驗(yàn)收工作，變質(zhì)食品不能入庫(kù)要對(duì)庫(kù)存食品定期進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)。
四、食品銷售衛(wèi)生管理。
餐飲部服務(wù)員要定期檢查身體，一旦發(fā)現(xiàn)有某種傳染病，要立即調(diào)離，經(jīng)常對(duì)接觸食品的工作人員進(jìn)行有關(guān)食品衛(wèi)生的教育。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇十七
一、在管理上對(duì)領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動(dòng)，并加強(qiáng)對(duì)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能，對(duì)客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對(duì)工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強(qiáng)對(duì)員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時(shí)全能達(dá)人，無論是接待會(huì)議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會(huì)，了解員工的思想動(dòng)態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對(duì)用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機(jī)率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
五、針對(duì)于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個(gè)合理的計(jì)劃做到每天盤點(diǎn)不銹鋼餐具，嚴(yán)格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進(jìn)行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強(qiáng)員工的開口、服務(wù)意識(shí)，餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù)，特別是開口服務(wù)意識(shí)，對(duì)客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進(jìn)與客人之間的熟悉和了解，并與此同時(shí)了解客人的喜好。
七、加強(qiáng)前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和與其它崗點(diǎn)的溝通、配合。加強(qiáng)前臺(tái)員工對(duì)菜肴品質(zhì)的意識(shí)，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇十八
一個(gè)月學(xué)到了很多的東西；我能感覺到自己的成長(zhǎng)，這里也是我新的開始。一個(gè)月下來感覺自己身體里有新的血液在不停的流動(dòng)，使我充滿前進(jìn)活力。剛進(jìn)入新動(dòng)力公司首先和新動(dòng)力的伙伴認(rèn)識(shí)并開始學(xué)習(xí)新的知識(shí)；學(xué)習(xí)新動(dòng)力公司的規(guī)章制度和語(yǔ)言禮儀等。
在新動(dòng)力學(xué)習(xí)后被派到北岸咖啡去歷練。第一天去北岸咖啡學(xué)習(xí)首先熟悉北岸的咖啡餐廳的房間及房間名字；然后學(xué)習(xí)中邁出餐怎么收餐具，怎么去代位怎么和客人語(yǔ)言溝通，以及怎么去給客人開門。總之西餐就是一種文化也可以說是一種藝術(shù)！第一天下來感覺渾身蠻疲倦；回到家就倒在床上好想大聲喊：我好累??！去北岸咖啡歷練的第一個(gè)晚上睡得好香啊。第二天太陽(yáng)的升起也是我今天的開始；開始進(jìn)行代位并岀餐。代位的同時(shí)學(xué)習(xí)怎么給客人進(jìn)行溝通；比如：有一位男士向咖啡走來，當(dāng)走到離臺(tái)階1--2米得時(shí)候進(jìn)行開門，并進(jìn)行溝通：您好，歡迎光臨北岸，請(qǐng)問先生幾位?。縿傞_始的怎么都放不開自己，怕自己說不好以及怕別人嘲笑等。經(jīng)過兩天的學(xué)習(xí)我學(xué)會(huì)了怎么去放開，認(rèn)識(shí)到：自己不把手伸出來別人也不可能把手伸給你。我走出了自己的思想，愿意學(xué)習(xí)新的東西，注射新的血液。我在北岸咖啡的伙伴身上看到了一種熱愛自己工作的精神；我看到他們的笑容感覺很溫馨，這也給客人帶來了溫馨。使客人很高興的下次光臨！
在北岸咖啡歷練了10天，從中學(xué)到了很多同時(shí)也發(fā)現(xiàn)自己的一些錯(cuò)誤。比如：有次岀餐一個(gè)外賣一個(gè)房間打包的，但是我把兩份餐當(dāng)作一份給了同一個(gè)人。這個(gè)問題說明我們做事情的時(shí)候要復(fù)述這個(gè)事情；到底是不是這樣去做？還有一個(gè)問題就是在自己對(duì)一個(gè)事情沒有能力的時(shí)候不要去埋頭去做，那肯定會(huì)出問題的。10天下來學(xué)到了很多接人待物并怎么去與客人溝通！同時(shí)感覺這10天過的非常充實(shí)和開心的學(xué)習(xí)了一節(jié)禮儀課。
回到了新動(dòng)力和同事進(jìn)行了三天的出去推銷的奔波，感覺到處都是墻壁頭好痛??！然后開始學(xué)習(xí)并和同事跟蹤了日康飲料公司，同時(shí)也進(jìn)去找丁廠長(zhǎng)聊了聊，還需要跟蹤因?yàn)楝F(xiàn)在日康公司現(xiàn)在是忙季。在這個(gè)月底的時(shí)候也進(jìn)行了幾次的外出；跟萬(wàn)老師一起去拜訪億源化工有限公司的負(fù)責(zé)人，其中第一次出去見客戶沒有做筆記，回來教給萬(wàn)老師的。后面進(jìn)行清明節(jié)的青少年素質(zhì)教育培訓(xùn)，跑了幾個(gè)學(xué)校去發(fā)宣傳頁(yè)并向?qū)W生家長(zhǎng)講解我們的去的地點(diǎn)，培訓(xùn)的內(nèi)容，會(huì)給孩子帶來什么效果等。接著就是為打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)課程而努力！雖然也遭到了多次的拒絕但是功夫不怕有心人，也有幾個(gè)餐飲行業(yè)的經(jīng)理愿意去試聽我們培訓(xùn)課程。
這個(gè)月的生活非常精彩！在這個(gè)月學(xué)習(xí)了很多東西，雖然下一刻很艱難，但我一定會(huì)抬步前進(jìn)！
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇一
我叫___，畢業(yè)于___理工大學(xué)港口航道與海岸工程專業(yè)。很高興能夠加入中交一航局第三工程公司這個(gè)大集體，成為團(tuán)隊(duì)的一員。這對(duì)我來說是一個(gè)重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，剛從校園走出來的我們面對(duì)著新的工作崗位，難免有點(diǎn)手足無措。
7月11日，為了讓我們更快的了解企業(yè)核心價(jià)值，更好地融入工作環(huán)境公司為我們進(jìn)行了為期一周的入職培訓(xùn)。這次培訓(xùn)的內(nèi)容全面而充實(shí)，詳細(xì)的為我們介紹了公司的歷史，文化，組織結(jié)構(gòu)，人事概況和安全生產(chǎn)等具體內(nèi)容，更有有優(yōu)秀的歷屆畢業(yè)生代表為我們言傳身教，講述他們自己的職場(chǎng)成長(zhǎng)經(jīng)歷。初次感受工作環(huán)境，難免有些緊張與不安，但和藹的領(lǐng)導(dǎo)，熱情的同事在身邊關(guān)心我，照顧我，給予我特別多的溫暖，使我對(duì)未來充滿了希望。學(xué)習(xí)與工作是完全不同事情。學(xué)校中我們?cè)谙嗤慕淌遥瑯拥睦蠋?，學(xué)習(xí)一樣的知識(shí)，我們學(xué)習(xí)的是理論知識(shí)，學(xué)習(xí)的是工程的結(jié)果;而培訓(xùn)使我們了解自身首要的任務(wù)仍然是學(xué)習(xí)，但是我們學(xué)習(xí)的是過程，學(xué)習(xí)航三人的核心價(jià)值，學(xué)習(xí)的是怎樣夠完成這個(gè)工程，怎么樣得到工作結(jié)果。
在大學(xué)期間，我知道了做任何事情我們都要知道事情的來龍去脈，要知道事情的進(jìn)展，到什么階段我要做什么事情。只有這樣我在工作當(dāng)中才能夠游刃有余，妥善的安排工作時(shí)間，才能夠及時(shí)的完成領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù)。雖說業(yè)主單位和施工企業(yè)有所不同，但是這個(gè)道理我覺得還是通用的。因此學(xué)習(xí)施工的過程是我首要的任務(wù)，也是整個(gè)見習(xí)期間甚至轉(zhuǎn)正之后都必須一直學(xué)習(xí)的。這是我要對(duì)施工流程的學(xué)習(xí)。
施工員要和各種各樣的角色打交道。一個(gè)項(xiàng)目的順利完成，需要項(xiàng)目部中各個(gè)部門的同志共同努力。施工員既是服務(wù)對(duì)象，又是被服務(wù)對(duì)象，如何服務(wù)好人和如何能讓別人為你服務(wù)是非常重要的，也是非常必要的。施工員要接觸業(yè)主，監(jiān)理，分包商，民工等各式各樣的人。如何能讓業(yè)主、監(jiān)理滿意;讓分包商、民工甘心工作，這些都是今后要學(xué)習(xí)的東西。這是我要對(duì)人際關(guān)系的學(xué)習(xí)。
以上就是我自己認(rèn)為一個(gè)施工員應(yīng)該學(xué)習(xí)和掌握的。我會(huì)按照自己的方式去一點(diǎn)點(diǎn)的掌握他們。最后我覺得作為企業(yè)中的一員，我要把企業(yè)當(dāng)成自己的企業(yè)，認(rèn)真負(fù)責(zé)的對(duì)待自己所接觸的工作和任務(wù)。我不會(huì)說自己會(huì)給航三帶來多大的效益，但是我會(huì)說，我會(huì)認(rèn)真負(fù)責(zé)的對(duì)待自己的工作，我有責(zé)任心!
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇二
從20xx年3月4日任職后，前幾個(gè)月（3、4、5月）主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個(gè)月（6、7、8、9月）因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)四季餐廳的營(yíng)銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營(yíng)銷，從“左麟右李”的演唱會(huì)到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會(huì)，再到“十全十美”，體育場(chǎng)舉辦了一系列的活動(dòng)，四季餐廳同樣也在市場(chǎng)的打拼下，掀起了經(jīng)營(yíng)的高潮?；仡欉@幾個(gè)月來的工作，主要有以下幾個(gè)方面：1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵(lì)奮發(fā)向上從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高，針對(duì)此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語(yǔ)、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等。在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績(jī)。其他服務(wù)員通過活動(dòng)比賽，養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識(shí)，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇三
sqe最主要的職責(zé)就是監(jiān)控供應(yīng)商，保證來料的質(zhì)量。那么如何做到這一點(diǎn)呢？做了將近兩年半的供應(yīng)商管理了，我想談?wù)勎业恼J(rèn)識(shí)。
從大的方面來說，供應(yīng)商的質(zhì)量是由很多因素決定的。毫無疑問，作為主機(jī)廠和供應(yīng)商來講，利潤(rùn)是第一選擇。主機(jī)廠為了使產(chǎn)品更具競(jìng)爭(zhēng)力，往往會(huì)采用降價(jià)的策略。降價(jià)必然會(huì)壓縮供應(yīng)商的利潤(rùn)空間。當(dāng)產(chǎn)品的利潤(rùn)變小，產(chǎn)量又不足以保證的情況下，供應(yīng)商肯定會(huì)降低對(duì)此產(chǎn)品的關(guān)注度，更不愿意為了提高產(chǎn)品質(zhì)量而增加管理成本。在這種情況下，會(huì)跟供應(yīng)商質(zhì)量管理工作帶來很大的難度。出現(xiàn)那種你喊破喉嚨，別人不重視，或者你喊一下，他動(dòng)一下，你不喊，問題馬上又會(huì)出來的現(xiàn)象。我在**工作的時(shí)候，時(shí)常發(fā)生。比如當(dāng)時(shí)的**、**等，面對(duì)這些時(shí)常喊著不要做了的供應(yīng)商，我們?cè)撊绾喂芾砟?？你想管別人，首先自己要具備管理別人的能力，自己要清楚怎么樣做才能夠提高質(zhì)量，降低成本。降低成本，對(duì)于供應(yīng)商來講，等于是增加了利潤(rùn)。我相信只要你提的意見是正確的，可行的，供應(yīng)商是很樂意接受的。
就**來講，回想當(dāng)時(shí)的管理策略，出現(xiàn)問題之后，只是簡(jiǎn)單的給供應(yīng)商打電話，要其以最快的速度過來挑選，有時(shí)候會(huì)讓他反饋8d報(bào)告。后續(xù)若再出現(xiàn)問題，就開罰單過去，這樣做效果并不明顯，供應(yīng)商也很抱怨。再加上供應(yīng)商和領(lǐng)導(dǎo)之間的特殊關(guān)系，有時(shí)候罰單開了，款并沒有扣，一次兩次罰單也就失去了效力。當(dāng)你再?zèng)]有手段約束他時(shí)，他對(duì)你的態(tài)度也會(huì)逐漸變差。例如我當(dāng)時(shí)所遇到的氣門室罩蓋密封條溝槽內(nèi)有凸起，如果讓我再去管，我首先會(huì)判斷出問題的原因，讓其反饋8d報(bào)告，自己審核報(bào)告，看其原因分析是否到位，控制措施是否有效，自己必須要具備判斷的能力。如果發(fā)現(xiàn)哪里有漏洞，要一針見血的將其指出。如果判斷沒有問題，那么剩下的工作就是對(duì)其措施的落實(shí)進(jìn)行監(jiān)督，要讓他提供相應(yīng)的紀(jì)錄來證明其確實(shí)做了或者是直接到現(xiàn)場(chǎng)察看，務(wù)必確保措施落實(shí)到位。措施落實(shí)完之后就是驗(yàn)證，可以要求其送樣件，持續(xù)跟蹤，如一定時(shí)間內(nèi)問題沒有再發(fā)生，就可以暫時(shí)消項(xiàng)了。這才是處理問題正確的思路和方法。為了能夠讓供應(yīng)商持續(xù)的保持產(chǎn)品的質(zhì)量，你必要能夠提一些合理的建議，并且說服供應(yīng)商按照你的思路來做，以長(zhǎng)期穩(wěn)定產(chǎn)品的質(zhì)量。
你怎么樣才能給供應(yīng)商提出合理的建議呢？平時(shí)就要深入生產(chǎn)線，和工人多進(jìn)行交流，自己總結(jié)出一套合適的質(zhì)量管理的東西。經(jīng)過這兩年多的學(xué)習(xí)，我認(rèn)為要想持續(xù)保證產(chǎn)品的質(zhì)量，首先必須抓好人的因素。各個(gè)崗位上的員工要有什么樣的技能，要注意什么，必須要經(jīng)過培訓(xùn)，培訓(xùn)后要確認(rèn)效果，如果沒有達(dá)到要求，要進(jìn)行再培訓(xùn)。通過培訓(xùn)來提高操作員工的素質(zhì)。
其次要明確工序質(zhì)量控制是質(zhì)量控制的重點(diǎn)，只有每道工序都控制好了，產(chǎn)品的質(zhì)量才可以保證。對(duì)于關(guān)鍵重要工序最好做到定人定崗。要對(duì)員工進(jìn)行充分的培訓(xùn)。比如***的葉片裝錯(cuò)及出風(fēng)口表面油污問題，都是通過這個(gè)辦法來要求供應(yīng)商進(jìn)行改進(jìn)的，改進(jìn)后效果明顯。sqe要對(duì)所分管產(chǎn)品的技術(shù)要求，加工工藝很熟悉，要能夠指出零部件加工中的關(guān)鍵工序，并對(duì)關(guān)鍵工序進(jìn)行重點(diǎn)控制，spc是種有效的控制手段，作為sqe要對(duì)spc很清楚，要能夠指導(dǎo)供應(yīng)商建立spc控制系統(tǒng)。
另外一個(gè)重要的因素就是設(shè)備，除了要求其做好設(shè)備點(diǎn)檢及設(shè)備日常保養(yǎng)之外，還要求你對(duì)產(chǎn)品的工藝很熟悉，能看出來設(shè)備在什么地方存在不足。比如我曾經(jīng)遇到過的一個(gè)質(zhì)量問題，**所供的一個(gè)焊接件經(jīng)常出現(xiàn)虛焊的現(xiàn)象，到其公司審核，發(fā)現(xiàn)焊接設(shè)備視值和真實(shí)值出入很大。在設(shè)備存在問題的情況下，產(chǎn)品的質(zhì)量肯定無法保證。檢查設(shè)備能否滿足工藝需要，保證設(shè)備能夠持續(xù)滿足要求，是我們對(duì)供應(yīng)商設(shè)備管理的重點(diǎn)。另外對(duì)于注塑件來講，除了注塑設(shè)備之外還有模具，供應(yīng)商必須加強(qiáng)對(duì)模具的定期維護(hù)，以保證模具有長(zhǎng)期穩(wěn)定的.質(zhì)量。
對(duì)原材料的控制，供應(yīng)商必須制定原材料進(jìn)貨檢驗(yàn)規(guī)范，并且嚴(yán)格要求規(guī)范來做。特別是要求供應(yīng)商建立自己的供應(yīng)商管理系統(tǒng)，對(duì)來料的檢驗(yàn)進(jìn)行控制。定期對(duì)重點(diǎn)供應(yīng)商進(jìn)行審核。問題出現(xiàn)之后，如果是其外協(xié)件的問題，則可以直接要求其對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行審核，為了驗(yàn)證其審核的有效性，可以陪同。在不能配同的情況下，則需要求其反饋審核報(bào)告，以利督促！
生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境保持整潔，整齊，有序，沒有與生產(chǎn)無關(guān)的雜物。材料、工裝、夾具均定制且整齊存放?？梢钥紤]用5s的方法要求廠家，甚至培訓(xùn)供應(yīng)商。剛開始，我并沒有意識(shí)到5s對(duì)一個(gè)公司的重要性，認(rèn)為5s對(duì)一個(gè)公司產(chǎn)品的質(zhì)量水平并沒有太大的關(guān)系。后在逐漸的認(rèn)識(shí)到環(huán)境和質(zhì)量的聯(lián)系，質(zhì)量差的公司往往在工作環(huán)境上也是一塌糊涂。5s反映了一個(gè)公司整體的素質(zhì)。作為sqe自己要意識(shí)到5s的重要性，要很清楚5s的具體規(guī)定，要能夠指導(dǎo)廠家如何進(jìn)行改善。
測(cè)量就是檢驗(yàn)，首先要求編制作業(yè)指導(dǎo)書，檢驗(yàn)員一定要按照作業(yè)指導(dǎo)書上的檢測(cè)方法和頻次對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。作為sqe，要很對(duì)msa很清楚，要能夠指導(dǎo)供應(yīng)商建立msa控制系統(tǒng)。
作為供應(yīng)商質(zhì)量工程師，必須要有足夠的專業(yè)知識(shí)，和完善的管理技能，這樣才能做好供應(yīng)商管理工作。另外面對(duì)特殊的供應(yīng)商，為了解決某一問題，需善于借力，“他山之石可以攻玉”。這點(diǎn)從我在處理××及××的質(zhì)量問題時(shí)深有體會(huì)，我們?cè)撟龅墓ぷ鞅仨氁?，但做的時(shí)候，也要讓主機(jī)廠看到，一旦推動(dòng)有困難，我們就要及時(shí)把問題反饋給主機(jī)廠，動(dòng)用主機(jī)廠的力量來促使工作的順利開展。
總之供應(yīng)商管理工作不是一件簡(jiǎn)單的工作，他不僅需要你有足夠的專業(yè)技能，也需要你有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇四
一個(gè)月時(shí)間就這樣很快的結(jié)束了，回顧自己這月以來的工作，可以說是有很多的地方值得去回憶。作為一名行政助理，我要做的工作有很多，不過我始終覺得說起來也挺小事情的，這些小事都在我不斷的工作中逐漸的去解決，自己的工作能力也得到了很大的提高。社會(huì)就是這樣，有很多鍛煉人的地方，我相信自己可以做好，不過這些都是需要自己一直不斷的努力下去，我相信自己會(huì)做好的。在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和同事們的熱情幫助下，不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，努力提高自身修養(yǎng)，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)?？偨Y(jié)起來，主要有以下六個(gè)方面：
一、嚴(yán)以律己，樹立良好形象。嚴(yán)格遵守辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度，時(shí)時(shí)處處以工作為先，大局為重，遇有緊急任務(wù)，加班加點(diǎn)，毫無怨言。領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)了指令，會(huì)想方設(shè)法去完成。聽從領(lǐng)導(dǎo)、服從分配，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)和辦公室安排的每一份工作，不論大小，都高度重視，總是盡職盡責(zé)、認(rèn)認(rèn)真真地去完成，從不計(jì)較個(gè)人得失、打折扣、講條件。經(jīng)常自省自勵(lì)，開展批評(píng)與自我批評(píng)，嚴(yán)格約束自己的一言一行、一舉一動(dòng)，樹立起了辦公室工作人員的良好形象。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。虛心的向同事學(xué)習(xí)，經(jīng)常利用網(wǎng)絡(luò)工具和同崗位的同事交流心得，逐步的完善自我。在工作中，時(shí)時(shí)處處以領(lǐng)導(dǎo)和優(yōu)秀同事為榜樣，不會(huì)的就學(xué)，不懂的就問，取人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短，始終保持了謙虛謹(jǐn)慎勤奮好學(xué)的積極態(tài)度，綜合能力顯著提高。
三、積極工作，完成各項(xiàng)任務(wù)。九月份有個(gè)中秋節(jié)，對(duì)于我們服務(wù)行業(yè)來講，凡是節(jié)假日對(duì)我們的營(yíng)業(yè)都有極大的沖擊力。所以在節(jié)日來臨之前，必須把各項(xiàng)工作的相關(guān)事宜一切準(zhǔn)備妥當(dāng)。按照領(lǐng)導(dǎo)的安排，認(rèn)真做好各類文件、通知、打印、校對(duì)以及傳達(dá)工作；全方位為領(lǐng)導(dǎo)搞好服務(wù)，常請(qǐng)示、勤匯報(bào)，努力做好參謀助手，為整個(gè)辦公室工作有條不紊的開展發(fā)揮了積極作用。同時(shí)，經(jīng)常深入基層調(diào)查研究，了解員工思想動(dòng)態(tài)，為領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)決策提供了可靠依據(jù)。
四、人事管理方面。相對(duì)來講，我們?nèi)耸鹿ぷ鬟€存在很大需要改善的地方。這個(gè)月出現(xiàn)了一個(gè)嚴(yán)重的問題就是總公司已經(jīng)下文要做好留人計(jì)劃方案這項(xiàng)工作，即“與員工談話”，可是還沒落實(shí)好，有些部門做了，可是也沒按要求做，由此可見這件事并未引起管理人員的高度重視，員工思想我們都沒了解好，我們談何留人。這幾個(gè)月基本上是新進(jìn)與離職的人員不相上下，本月是離職人數(shù)大于新進(jìn)。從這里面可以看出做了解員工思想工作的重要性。其中這工作沒完成有極大方面的原因是我沒做好督查工作，這是我工作失職的表現(xiàn)。這件事體現(xiàn)了我的執(zhí)行力不夠強(qiáng)，在以后的工作中我要加強(qiáng)這方面的能力。
五、加強(qiáng)注重細(xì)節(jié)工作態(tài)度，加強(qiáng)語(yǔ)言功底，消除緊張心理。文員工作，細(xì)心極其的關(guān)鍵。比如下一份文，我也會(huì)琢磨，可是會(huì)因?yàn)榫o張讓大腦產(chǎn)生短路，這種表現(xiàn)就像潘總說的一句話是缺乏運(yùn)籌帷幄的處事能力，急了就亂了。不過她說這種能力也與經(jīng)驗(yàn)有關(guān)，經(jīng)歷多了，自然也會(huì)有所提高的。
六、個(gè)人方面的事情。這個(gè)月我的激情感覺不是很高漲。領(lǐng)導(dǎo)吩咐做的事情，也做了，和同事們相處感覺也挺好的，覺得跟他們比以前都更熟了?？墒俏覅s發(fā)現(xiàn)自己在待人接物方面沒有了剛開始的那種耐性，見面我也笑呵呵的，可是我自己覺得有點(diǎn)假了。我找過原因，可能真的是因?yàn)閺膶W(xué)校出來工作這個(gè)過渡期做得不夠好，產(chǎn)生了工作疲憊綜合癥。我總有自己還是個(gè)孩子的感覺，有很多事情是關(guān)乎到人情世故的東西，我覺得處理這些事情很累，也不懂得怎么樣才能做好，真的很困惑，以致越來越?jīng)]激情。
工作中雖然取得了一定成績(jī)，但仍然存在著一些問題和不足，今后，我要一如既往地向領(lǐng)導(dǎo)們學(xué)習(xí)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)、克服不足，與時(shí)俱進(jìn)，積極進(jìn)取，力爭(zhēng)使自己的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平在較短的時(shí)間內(nèi)再上新臺(tái)階，以適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)飛速發(fā)展的需要，從而更好地完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。下一步，重點(diǎn)搞好以下幾方面工作：
一、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任感、壓力感，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
二、抽出時(shí)間，深入調(diào)查研究，努力掌握第一手資料，為更好地為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
三、進(jìn)一步加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。堅(jiān)持謙虛謹(jǐn)慎，不驕不躁的工作作風(fēng)，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)他人、謙虛學(xué)習(xí)的精神，虛心向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，向辦公室同事學(xué)習(xí)，不斷提高自身素養(yǎng)。
在未來的時(shí)間里，我一定再接再勵(lì)，甘為人梯，做好后勤工作，讓領(lǐng)導(dǎo)和其它員工踏踏實(shí)實(shí)安安心心的奮斗在自己的崗位上?，F(xiàn)在我的工作對(duì)我來說，我自己感到還是十分的滿意的，所以我會(huì)繼續(xù)在我的工作上努力下去，我堅(jiān)信自己可以做好。當(dāng)然很多的現(xiàn)實(shí)情況下，我有很多的事情要做。不過忙碌的生活也是很正常的，我堅(jiān)信在以后的道路上，我會(huì)走的更好！
隨著工作的深入，我接觸到了許多新的事物，也遇到了許多新的問題，而這些新的經(jīng)歷對(duì)于我來說都是一段新的磨練歷程。回顧整個(gè)十一月，我學(xué)會(huì)了很多：在遇見困難時(shí)，我學(xué)會(huì)了從容不迫地去面對(duì)；在遇到挫折的時(shí)候，我學(xué)會(huì)了去堅(jiān)強(qiáng)地抬頭；在重復(fù)而又單調(diào)的工作背后，我學(xué)會(huì)了思考和總結(jié)；在公司形象受到破壞的時(shí)候，我學(xué)會(huì)了如何去維護(hù)；在被客戶誤解的時(shí)候，我學(xué)會(huì)了如何去溝通與交流。以上是我在工作方面取得略微突破的地方，但這種突破并不意味著我就能夠做好工作，在接下來的工作中我會(huì)繼續(xù)完善自己，在失敗中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和吸取教訓(xùn)；在和同事配合工作過程中學(xué)習(xí)他們先進(jìn)的工作方法和理念；在溝通和交流過程中學(xué)會(huì)諒解他人。
現(xiàn)將xx月份個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告如下：
一、工作方面：
1、做好基本資料的整理，及時(shí)向工廠反映客戶的情況、向工廠反映客戶的信息；
3、是貨款回籠，與客戶確認(rèn)對(duì)帳清單并確認(rèn)回傳，及時(shí)將開票資料寄到財(cái)務(wù)處，做好開票的事項(xiàng)，最后確認(rèn)客戶財(cái)務(wù)收到稅票并要求及時(shí)安排；4、維護(hù)老客戶，保持經(jīng)常與老客戶聯(lián)系，了解客戶對(duì)產(chǎn)品需求的最新動(dòng)向。另外要向客戶推出公司最新產(chǎn)品，確定客戶是否有需要。
二、工作中存在的問題
1、貨期協(xié)調(diào)能力不夠強(qiáng)，一些貨期比較急的貨經(jīng)常不能很好地滿足客戶的需求，貨期一退再推，有些產(chǎn)品甚至要二十多天才能完成。這種情況導(dǎo)致了部分客戶的抱怨。工作的條理性不夠，在工作中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些錯(cuò)誤；對(duì)時(shí)間的分配和利用不夠合理，使工作的效率大大地降低；不能很好地區(qū)分工作內(nèi)容的主次性，從而影響了工作的整體進(jìn)程。
2、由于自身產(chǎn)品知識(shí)的缺乏和業(yè)務(wù)水平的局限，在與客戶的溝通交流過程中不能很好地說服客戶。這一方面我還需要繼續(xù)學(xué)習(xí)去完善自身的產(chǎn)品知識(shí)和提高業(yè)務(wù)水平。
3、產(chǎn)品質(zhì)量問題在大貨生產(chǎn)中是很難避免的，但是所有人都希望降低產(chǎn)品質(zhì)量問題的發(fā)生率。據(jù)統(tǒng)計(jì)，上個(gè)月客戶投訴我司產(chǎn)品存在質(zhì)量問題的案例達(dá)十幾起。舉兩個(gè)案例：邦威（盛豐）h0710136單撞釘，因?yàn)榈揍斣趯?shí)際大貨生產(chǎn)過程中不夠鋒利、穿透力不夠強(qiáng)，導(dǎo)致客戶在裝釘過程中出現(xiàn)大量底釘打歪、打斷、變形情況。這給客戶帶來了一定的損失，經(jīng)過協(xié)調(diào)，客戶要求我司盡快補(bǔ)回?fù)p耗的底釘1000粒；邦威（圣?。﹉0710052單的工字扣，客戶投訴我公司產(chǎn)品存在嚴(yán)重的質(zhì)量問題，一個(gè)工字扣同時(shí)出現(xiàn)幾種質(zhì)量問題：掉漆、鈕面變形、顏色不統(tǒng)一。這使我們和客戶的溝通出現(xiàn)空前的尷尬場(chǎng)面?？蛻魧?duì)我們的產(chǎn)品質(zhì)量表示懷疑，也對(duì)我們的態(tài)度表示懷疑。他們覺得我們沒有一點(diǎn)誠(chéng)意。后來我們工廠采取了相應(yīng)的措施解決了此次質(zhì)量問題。但是之前糟糕的質(zhì)量問題給客戶帶去了非常不好的影象對(duì)我們的信任度和滿意度都大幅度降低。
在以后的工作中，我會(huì)更好努力，做好銷售工作計(jì)劃，爭(zhēng)取將各項(xiàng)工作開展得更好。
20xx年8月的工作即將告一段落?；仡欉@一月來的工作，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的關(guān)心、指導(dǎo)和幫助下，嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)，不管在工作、生活、學(xué)習(xí)上還是在管理上，都取得較大的進(jìn)步?，F(xiàn)將一月以來的工作情況作以下總結(jié)：
一、材料采購(gòu)工作情況
8份生產(chǎn)形勢(shì)有所好轉(zhuǎn)，采購(gòu)的工作量有所增加，加上采購(gòu)部人員的調(diào)整，以及電鍍廠家的緊張，按單采購(gòu)，對(duì)于有些材料的及時(shí)度上有些影響。
8月份最頭痛的事就是電鍍了，價(jià)格提高了，還要自己接送，好話說了一大堆，還不能及時(shí)鍍出來。
對(duì)于生產(chǎn)上的采購(gòu)材料，除了客觀原因（如資金延遲，采購(gòu)任務(wù)下得急，供應(yīng)商來不及交貨等）之外，基本都能即使到位。
二、值得肯定的地方
（1）采購(gòu)的各項(xiàng)工作，包括各項(xiàng)計(jì)劃、方案，一直與生產(chǎn)部門緊密聯(lián)系，切實(shí)滿足訂單的生產(chǎn)需求。
（2）與部分供應(yīng)商建立了良好關(guān)系，能夠進(jìn)行有效的溝通洽商，努力為公司爭(zhēng)取了優(yōu)惠條件，有效減少采購(gòu)成本。
（3）在資金緊張的狀況下，與供應(yīng)商協(xié)商，支持公司生產(chǎn)，并有效的建立了幾家良好的合作關(guān)系。
三、工作中出現(xiàn)的問題
（1）材料在采購(gòu)回來后，跟財(cái)務(wù)部門溝通比較不及時(shí)，未能迅速后清晰的報(bào)帳，致使財(cái)務(wù)部工作量加大，減慢其部門工作效率。
（2）在付款方面還沒有做到更好的協(xié)調(diào)方式，導(dǎo)致了個(gè)別供應(yīng)商不滿的情緒。
四、解決的辦法
（1）對(duì)支付采購(gòu)費(fèi)用的情況做好記錄。讓采購(gòu)部各項(xiàng)支付情況清晰明了并有據(jù)可尋。
（2）庫(kù)存問題的處理，需要與物控部一起協(xié)調(diào)好。主動(dòng)咨詢，可一起完成采購(gòu)成本與庫(kù)存成本的權(quán)衡分析等，更加緊密聯(lián)系兩個(gè)部門。
（3）對(duì)于有計(jì)劃外的交易出現(xiàn)，預(yù)算數(shù)額與實(shí)際操作的數(shù)額相差較大，則需要與物控部、銷售部、生產(chǎn)部溝通好，盡可能完善采購(gòu)計(jì)劃及采購(gòu)預(yù)算。
五、本部門的工作思路
和采購(gòu)員密切溝通，隨時(shí)應(yīng)付緊急采購(gòu)任務(wù)，改進(jìn)采購(gòu)工作中的相關(guān)問題，沉著應(yīng)對(duì)各種計(jì)劃外情況，更有效的對(duì)采購(gòu)工作進(jìn)行管理規(guī)劃，與各個(gè)部門聯(lián)系更加緊密，更好滿足訂單的需求，努力做到采購(gòu)的最優(yōu)，為公司節(jié)省采購(gòu)成本。
一個(gè)月時(shí)間就這樣很快的結(jié)束了，回顧自己這月以來的工作，可以說是有很多的地方值得去回憶。作為一名行政助理，我要做的工作有很多，不過我始終覺得說起來也挺小事情的，這些小事都在我不斷的工作中逐漸的去解決，自己的工作能力也得到了很大的提高。社會(huì)就是這樣，有很多鍛煉人的地方，我相信自己可以做好，不過這些都是需要自己一直不斷的努力下去，我相信自己會(huì)做好的。在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和同事們的熱情幫助下，不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，努力提高自身修養(yǎng)，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。總結(jié)起來，主要有以下六個(gè)方面：
一、嚴(yán)以律己，樹立良好形象。嚴(yán)格遵守辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度，時(shí)時(shí)處處以工作為先，大局為重，遇有緊急任務(wù)，加班加點(diǎn)，毫無怨言。領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)了指令，會(huì)想方設(shè)法去完成。聽從領(lǐng)導(dǎo)、服從分配，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)和辦公室安排的每一份工作，不論大小，都高度重視，總是盡職盡責(zé)、認(rèn)認(rèn)真真地去完成，從不計(jì)較個(gè)人得失、打折扣、講條件。經(jīng)常自省自勵(lì)，開展批評(píng)與自我批評(píng)，嚴(yán)格約束自己的一言一行、一舉一動(dòng)，樹立起了辦公室工作人員的良好形象。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。虛心的向同事學(xué)習(xí)，經(jīng)常利用網(wǎng)絡(luò)工具和同崗位的同事交流心得，逐步的完善自我。在工作中，時(shí)時(shí)處處以領(lǐng)導(dǎo)和優(yōu)秀同事為榜樣，不會(huì)的就學(xué)，不懂的就問，取人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短，始終保持了謙虛謹(jǐn)慎勤奮好學(xué)的積極態(tài)度，綜合能力顯著提高。
三、積極工作，完成各項(xiàng)任務(wù)。九月份有個(gè)中秋節(jié)，對(duì)于我們服務(wù)行業(yè)來講，凡是節(jié)假日對(duì)我們的營(yíng)業(yè)都有極大的沖擊力。所以在節(jié)日來臨之前，必須把各項(xiàng)工作的相關(guān)事宜一切準(zhǔn)備妥當(dāng)。按照領(lǐng)導(dǎo)的安排，認(rèn)真做好各類文件、通知、打印、校對(duì)以及傳達(dá)工作；全方位為領(lǐng)導(dǎo)搞好服務(wù)，常請(qǐng)示、勤匯報(bào)，努力做好參謀助手，為整個(gè)辦公室工作有條不紊的開展發(fā)揮了積極作用。同時(shí)，經(jīng)常深入基層調(diào)查研究，了解員工思想動(dòng)態(tài)，為領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)決策提供了可靠依據(jù)。
四、人事管理方面。相對(duì)來講，我們?nèi)耸鹿ぷ鬟€存在很大需要改善的地方。這個(gè)月出現(xiàn)了一個(gè)嚴(yán)重的問題就是總公司已經(jīng)下文要做好留人計(jì)劃方案這項(xiàng)工作，即“與員工談話”，可是還沒落實(shí)好，有些部門做了，可是也沒按要求做，由此可見這件事并未引起管理人員的高度重視，員工思想我們都沒了解好，我們談何留人。這幾個(gè)月基本上是新進(jìn)與離職的人員不相上下，本月是離職人數(shù)大于新進(jìn)。從這里面可以看出做了解員工思想工作的重要性。其中這工作沒完成有極大方面的原因是我沒做好督查工作，這是我工作失職的表現(xiàn)。這件事體現(xiàn)了我的執(zhí)行力不夠強(qiáng)，在以后的工作中我要加強(qiáng)這方面的能力。
五、加強(qiáng)注重細(xì)節(jié)工作態(tài)度，加強(qiáng)語(yǔ)言功底，消除緊張心理。文員工作，細(xì)心極其的關(guān)鍵。比如下一份文，我也會(huì)琢磨，可是會(huì)因?yàn)榫o張讓大腦產(chǎn)生短路，這種表現(xiàn)就像潘總說的一句話是缺乏運(yùn)籌帷幄的處事能力，急了就亂了。不過她說這種能力也與經(jīng)驗(yàn)有關(guān)，經(jīng)歷多了，自然也會(huì)有所提高的。
六、個(gè)人方面的事情。這個(gè)月我的激情感覺不是很高漲。領(lǐng)導(dǎo)吩咐做的事情，也做了，和同事們相處感覺也挺好的，覺得跟他們比以前都更熟了?？墒俏覅s發(fā)現(xiàn)自己在待人接物方面沒有了剛開始的那種耐性，見面我也笑呵呵的，可是我自己覺得有點(diǎn)假了。我找過原因，可能真的是因?yàn)閺膶W(xué)校出來工作這個(gè)過渡期做得不夠好，產(chǎn)生了工作疲憊綜合癥。我總有自己還是個(gè)孩子的感覺，有很多事情是關(guān)乎到人情世故的東西，我覺得處理這些事情很累，也不懂得怎么樣才能做好，真的很困惑，以致越來越?jīng)]激情。
工作中雖然取得了一定成績(jī)，但仍然存在著一些問題和不足，今后，我要一如既往地向領(lǐng)導(dǎo)們學(xué)習(xí)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)、克服不足，與時(shí)俱進(jìn)，積極進(jìn)取，力爭(zhēng)使自己的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平在較短的時(shí)間內(nèi)再上新臺(tái)階，以適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)飛速發(fā)展的需要，從而更好地完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。下一步，重點(diǎn)搞好以下幾方面工作：
一、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任感、壓力感，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
二、抽出時(shí)間，深入調(diào)查研究，努力掌握第一手資料，為更好地為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
三、進(jìn)一步加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。堅(jiān)持謙虛謹(jǐn)慎，不驕不躁的工作作風(fēng)，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)他人、謙虛學(xué)習(xí)的精神，虛心向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，向辦公室同事學(xué)習(xí)，不斷提高自身素養(yǎng)。
在未來的'時(shí)間里，我一定再接再勵(lì)，甘為人梯，做好后勤工作，讓領(lǐng)導(dǎo)和其它員工踏踏實(shí)實(shí)安安心心的奮斗在自己的崗位上?，F(xiàn)在我的工作對(duì)我來說，我自己感到還是十分的滿意的，所以我會(huì)繼續(xù)在我的工作上努力下去，我堅(jiān)信自己可以做好。當(dāng)然很多的現(xiàn)實(shí)情況下，我有很多的事情要做。不過忙碌的生活也是很正常的，我堅(jiān)信在以后的道路上，我會(huì)走的更好！
本月庫(kù)房進(jìn)行整體規(guī)劃，工作量較之前加大，到貨量也相對(duì)頻繁較多。庫(kù)房整理工作適逢嚴(yán)寒冬季，且都是晚間進(jìn)行，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)溫度較低，庫(kù)房員工此次工作當(dāng)中工作積極性很高，部門團(tuán)結(jié)一致、工作齊心協(xié)力，部分員工雖有凍傷也連續(xù)堅(jiān)持，精神可佳，此次工作結(jié)果并不是十分理想，結(jié)合日常工作，總結(jié)如下：
一、班組領(lǐng)料頻繁，零星領(lǐng)料小單過多，庫(kù)管員計(jì)劃經(jīng)常被打亂，每項(xiàng)手頭工作均不能踏實(shí)的去做，且班組要件都很急，在當(dāng)前收發(fā)料的同時(shí)，為了避免領(lǐng)料人員等待，全是放下手頭工作去應(yīng)對(duì)，多數(shù)都是這個(gè)還沒辦理完，下一個(gè)又來喊人，庫(kù)管員精力有限，往往越忙出錯(cuò)率會(huì)越高；此外時(shí)常出現(xiàn)班組來庫(kù)房找件叫不出名稱型號(hào)，只是形容配件的外觀，庫(kù)管員再憑經(jīng)驗(yàn)去找到實(shí)貨，然后再查詢是否開單，有的原因是庫(kù)房配件沒拿齊全，有的是領(lǐng)料單漏開，彼此都耗用大量的時(shí)間。
希望生產(chǎn)部物料計(jì)劃能夠更精確些，庫(kù)房備料也會(huì)更加仔細(xì)認(rèn)真。
二、公司非標(biāo)機(jī)型居多，非標(biāo)盤點(diǎn)工作做得不是很理想，一是盤點(diǎn)時(shí)間沒有固定性，且訂購(gòu)時(shí)間都很急，給庫(kù)房的核對(duì)時(shí)間也壓縮的很短，借用標(biāo)準(zhǔn)件必須根據(jù)庫(kù)存量做占用，即相當(dāng)于提前備料，時(shí)間緊張，庫(kù)管員多數(shù)都是在收、發(fā)料的同時(shí)，先停下當(dāng)前工作，即刻盤點(diǎn)以便于采購(gòu)計(jì)劃及時(shí)進(jìn)行；非標(biāo)名細(xì)80%以上都是標(biāo)準(zhǔn)件，只是數(shù)量上的變更，且項(xiàng)目明細(xì)較多，每項(xiàng)都要核實(shí)，耗時(shí)較長(zhǎng)。其次，電器類、外購(gòu)類明細(xì)規(guī)格存在差異，例光電開關(guān)hrtr-3b2、7-v與hrtr-3b2、7一個(gè)字母之差非一種產(chǎn)品，cpie-e40dr-a-ch與cpie-e40dr-a差兩個(gè)字母即是同一產(chǎn)品，廠家編碼升級(jí)或送貨單與樣本、技術(shù)明細(xì)、采購(gòu)訂單存在差異，庫(kù)管員很難識(shí)別，有疑問都要與技術(shù)溝通，耽誤時(shí)間較長(zhǎng)。
建議：公司整頓報(bào)目，建立內(nèi)部識(shí)別碼（即一種產(chǎn)品必須對(duì)應(yīng)一個(gè)erp物料編碼），公司技術(shù)部與采購(gòu)部物料編碼統(tǒng)一，源頭把好關(guān)后序只是執(zhí)行者。例如操作系統(tǒng)等幾家供貨商產(chǎn)品全部外文，其庫(kù)管員也不具備翻譯能力，而工作做得非常輕松，物料判定準(zhǔn)確，原因就在于有共同識(shí)別碼，即系統(tǒng)物料編碼，庫(kù)管員只針對(duì)編碼收、發(fā)貨，通俗易懂且不易出錯(cuò)。
三、為了明確責(zé)任人，徹底做到專件專人管理，庫(kù)房?jī)?nèi)部分工為外購(gòu)、外協(xié)、電器等，一張領(lǐng)料單多達(dá)5人去備料，工作當(dāng)中單據(jù)轉(zhuǎn)接做的不是很理想，與車間清點(diǎn)核對(duì)要每人都進(jìn)行參與，點(diǎn)料的同時(shí)每個(gè)庫(kù)管員都得輪流在場(chǎng)，占用人力、時(shí)間較多。
計(jì)劃安排專人進(jìn)行物料配送，庫(kù)房?jī)?nèi)部人員先進(jìn)行核對(duì)，出現(xiàn)問題找經(jīng)手人核實(shí)，此外無需庫(kù)管員在場(chǎng)。生產(chǎn)部提前下達(dá)備料單，庫(kù)房負(fù)責(zé)配送，節(jié)省了班組的領(lǐng)用奔走時(shí)間，二次復(fù)核提高了準(zhǔn)確率，也可以使庫(kù)管員安心的工作，減少差錯(cuò)率。
四、庫(kù)房整理雖然每人個(gè)都很用心，但由于之前工作沒有做到位，此次整理耗時(shí)過長(zhǎng)；再加上兩位老員工請(qǐng)長(zhǎng)假，新人備料整理都不太熟悉，工作效率相對(duì)較低，本部門計(jì)劃能力與執(zhí)行能力欠佳，會(huì)盡快提升，部分員工工作無條理性，雖然很忙碌但工作結(jié)果不太理想，在這方面也會(huì)加強(qiáng)管理，提升每一個(gè)員工的業(yè)務(wù)技能。
本月工作量較大，房房員工也比較辛苦，工作當(dāng)中出現(xiàn)不少失誤，未進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰，但開會(huì)嚴(yán)重警告每個(gè)人所出現(xiàn)的失誤給后序工作所造成的影響，庫(kù)房員工也能正確的認(rèn)識(shí)到庫(kù)存控制與操作流程的重要性，也表態(tài)有信心把工作做好，特此次寬大處理，但在今后的工作當(dāng)中如出現(xiàn)失誤會(huì)嚴(yán)格按照公司規(guī)章制度處理。
忙碌、炎熱且愉快的八月工作即將畫上句號(hào)，但這只是在麗源今后經(jīng)營(yíng)管理上的一個(gè)逗號(hào)，以后還有更多的諸如頓號(hào)、問號(hào)、感嘆號(hào)等著我，工作不能有絲毫懈怠，因?yàn)樽鳛楣P(guān)銷售部領(lǐng)頭人，身負(fù)整個(gè)酒店的營(yíng)銷策略方案，公關(guān)宣傳、營(yíng)業(yè)推廣責(zé)任等等，深感肩上的擔(dān)子很重，深深的知道經(jīng)營(yíng)是對(duì)外部的管理，管理是對(duì)內(nèi)部的經(jīng)營(yíng)這個(gè)道理。閑話不敘太多，因?yàn)樾韪倪M(jìn)的東西太多，（如儀容儀表、專業(yè)知識(shí)等）在這里不一一列出。通過觀摩、學(xué)習(xí)、指導(dǎo)、跟蹤、綜合地總結(jié)了八月工作內(nèi)容如下：
自接手工作后，對(duì)飯店的營(yíng)銷環(huán)境、目標(biāo)、計(jì)劃、業(yè)務(wù)活動(dòng)進(jìn)行核查分析，查閱酒店往來帳及歷史經(jīng)營(yíng)資料。以期望日后達(dá)到有條理有序的工作目的。
制定飯店新形象名片和活動(dòng)內(nèi)容編輯圖片設(shè)計(jì)及前期文件和歷史客戶資料整理工作。
針對(duì)本部門員工定期指導(dǎo)工作及引導(dǎo)性溝通培訓(xùn)4次
研究了大量的個(gè)案，重新給予飯店定位，根據(jù)本地市場(chǎng)及同業(yè)情況完成促銷及活動(dòng)方案6個(gè)，其中實(shí)施2個(gè)，未加實(shí)施方案4個(gè)。
查找、聯(lián)系行業(yè)內(nèi)合作伙伴及協(xié)議簽署工作，確認(rèn)合作意向同行26家，確認(rèn)價(jià)格已簽協(xié)議1家，談妥待簽3家，協(xié)議進(jìn)行中22家。
制定并整理系統(tǒng)培訓(xùn)資料3份。（團(tuán)隊(duì)管理，酒店綜合管理培訓(xùn)知識(shí)，營(yíng)銷態(tài)度、方法與技巧）
八月份營(yíng)業(yè)概況：包席527桌，散餐145桌，客房751間，會(huì)議：8次
如其他的行業(yè)一樣，麗源也有些許的歷史遺留問題在八月份的工作和觀察當(dāng)中都一一的展露出來，但凡事物都有它的雙重性，積極主動(dòng)是我做人做事的態(tài)度，這些所謂的問題我會(huì)把它作為我以后的成長(zhǎng)空間，輕松、坦然的去面對(duì)，一切皆在掌握中，面對(duì)挑戰(zhàn)，接受挑戰(zhàn)是我不二的選擇。
下一步的工作計(jì)劃就先從經(jīng)營(yíng)和管理入手，針對(duì)咱們飯店的經(jīng)營(yíng)是根據(jù)飯店的資源狀況和所處的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境做出一定時(shí)期的戰(zhàn)略性部署、制定較遠(yuǎn)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，定了酒店的發(fā)展方向，保證它的長(zhǎng)遠(yuǎn)和全局性；管理總的來講就是就是制定，執(zhí)行，檢查和改進(jìn)，制定出切實(shí)可行的計(jì)劃，執(zhí)行計(jì)劃，檢查總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，最后做改進(jìn)，這樣依次進(jìn)行，直到完美。為了不打無把握的仗還是把九月的計(jì)劃簡(jiǎn)略的來出來大家分享下。
首先保持同上級(jí)旅游管理部門、大型旅行社、周邊大集團(tuán)、大公司、政府部分部門的密切聯(lián)系，并同各個(gè)客戶建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定、良好的合作關(guān)系。（開展此項(xiàng)工作需領(lǐng)導(dǎo)支持）
緊抓飯店的宣傳推廣工作，積極參與飯店產(chǎn)品的更新、改造和組合開發(fā)，提高飯店的聲譽(yù)和在周邊影響力。
主持及制定培訓(xùn)內(nèi)容，并親自實(shí)施培訓(xùn)，以此來杜絕以后一切不規(guī)范操作（如各班次銜接和口頭操作、協(xié)議）重樹飯店新形象、新口碑吸引熱愛麗源、關(guān)心麗源發(fā)展的每一位客人（這樣的培訓(xùn)每周最少一次，看營(yíng)業(yè)時(shí)間定）
定制中秋節(jié)酒店主題宣傳活動(dòng)及員工聯(lián)歡茶話會(huì)。
簽約聯(lián)盟商戶，讓聯(lián)盟商戶代為宣傳，達(dá)到客戶、空間、資源共享。
一一拜訪前期流失客戶（集團(tuán)客戶和大客戶），維護(hù)簽約客戶，拜訪、認(rèn)識(shí)、掌握、了解所有簽單協(xié)議負(fù)責(zé)人，以此給今后輕松的工作打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
開發(fā)新客戶，全方位，爭(zhēng)取和上級(jí)旅游部門聯(lián)系，以掛靠等方式吸引外地來樊游客。
新協(xié)議簽署。像之前過期合約，口頭合約等等，新團(tuán)隊(duì)協(xié)議簽署都會(huì)開展，在結(jié)算協(xié)議時(shí)間和簽單金額給予一定的控制，便于以后對(duì)賬及結(jié)算。
樹星級(jí)飯店形象，九月預(yù)計(jì)簽約本地及周邊地區(qū)旅行社30家或以上。
會(huì)議及宴會(huì)開展短信及上門宣傳，爭(zhēng)取有更高的提升。
餐廳目標(biāo)：爭(zhēng)取在8月的基礎(chǔ)上提升10%—15%
客房目標(biāo)：爭(zhēng)取在8月的基礎(chǔ)上提升20%—25%
為了以上這些，我會(huì)和大家一起齊心協(xié)力，全力做好計(jì)劃中的所有事項(xiàng)，以新起點(diǎn)、新形象、新面貌來迎接以后的所有挑戰(zhàn)，所有的一切困難盡情的來吧，我坦然接受。
沉睡的xx，快醒來，我看好你！xxx，加油進(jìn)行中。
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餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇五
九月份是新生報(bào)到月，我部門積極配合院生活部和系里的招新工作。我部門派人在儒園的新生第一站開展迎新工作，迎接新生及其家長(zhǎng)，帶領(lǐng)新生走完報(bào)到的每一個(gè)流程，在帶領(lǐng)的過程中為其介紹我校的情況，每棟建筑的位置和用途，為他們熱心的服務(wù)，給新生及其家長(zhǎng)留下來良好的印象；我部門在院學(xué)工處迎新的成員熱情的迎接每位前來報(bào)到的新生，為未能及時(shí)報(bào)名而又未帶生活用品的新生及時(shí)提供生活用品，使其在學(xué)校的第一晚能誰(shuí)上安穩(wěn)的好覺，讓其感覺到家的溫暖，創(chuàng)造良好的電院氛圍，并受到了院領(lǐng)導(dǎo)的一度好評(píng)；同時(shí)，我部門安排人員在學(xué)校的食堂一樓充卡處值班，幫助前來購(gòu)卡的大一新生辦卡，修改密碼，使他們的財(cái)產(chǎn)得到保障，并向他們介紹食堂就餐情況，開水房和澡堂的位置等等，遞上我們熱心的問候，送上我們熱情的服務(wù)。
在大一新生軍訓(xùn)期間，我部門配合院部門工作，每天安排人員在食堂二樓教官就餐區(qū)值班，安排教官就餐，避免其他同學(xué)占用教官的就餐桌，為他們營(yíng)造良好的就餐環(huán)境。同時(shí)，我們的工作也得到了大家的尊重，積極配合我部門的工作，并受到教官的好評(píng)，為我院塑造了良好的形象。我部門每周到大一寢室看望新生，了解一下他們的生活情況，順便進(jìn)行了調(diào)查，積極向院部門匯報(bào)他們所提到的`各種問題，尋找改善。向大一新生介紹當(dāng)?shù)氐臍夂蚝铜h(huán)境，讓他們注意自己的生活質(zhì)量和身體狀況，避免生病或傳染病的發(fā)生，為他們送上我們關(guān)切的問候。
我部門成員積極配合工作，認(rèn)真完成本部門的本職工作，能吃苦耐勞，每周的食堂值勤和開水房值勤從不懈怠，堅(jiān)守我部門的工作宗旨：立足電院、服務(wù)同學(xué)、鍛煉人才、完善自我，力致為同學(xué)們創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境！
我部門在月底積極進(jìn)行招新宣傳，準(zhǔn)備招新工作，為我部門的發(fā)展招納人才。配合院部門出版生活報(bào)，宣傳我部門的工作，介紹學(xué)校的概況，生活小知識(shí)，擴(kuò)大我部門的宣傳力度，提高我部門的知名度，為本部門添花增彩。另外，我部門積極宣傳院部門籌辦的飲食節(jié)，呼吁大一新生的積極參與，為活動(dòng)的順利進(jìn)行和成功舉辦打下基礎(chǔ)。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇六
今年以來，我在部門主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真按照市分行黨委提出的上總量、求質(zhì)量、調(diào)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)機(jī)制、強(qiáng)管理、增效益，把發(fā)展作為硬道理的工作思路，緊密圍繞存款要上新臺(tái)階、清收管理要有新突破、經(jīng)營(yíng)效益要有大提升、機(jī)制改革要有新舉措、內(nèi)部管理要規(guī)范重點(diǎn)工作，不斷適應(yīng)新形勢(shì)、新任務(wù)的要求，牢固樹立為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)、為機(jī)關(guān)服務(wù)、為基層服務(wù)的思想，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)完成了各類材料的起草、公文的審核，個(gè)人工作總結(jié)范文并在辦公室主任的指導(dǎo)下較好地完成了信息報(bào)送工作，起到了上情下達(dá)，下情上報(bào)的作用，為全行業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的發(fā)展作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)將一年來個(gè)人的思想、學(xué)習(xí)及工作情況匯報(bào)如下。
一、堅(jiān)持學(xué)習(xí)制度，政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)不斷提高。
1、政治學(xué)習(xí)方面。我能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想及鄧小平理論知識(shí)，深刻領(lǐng)會(huì)黨的十六屆五中全會(huì)精神，不斷加強(qiáng)自己的黨性修養(yǎng)，在政治上、思想上始終與黨中央保持一致，在行動(dòng)上處處以一名黨員的身份嚴(yán)格要求自己，實(shí)事求是，光明磊落，堅(jiān)持原則，遵紀(jì)守法，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同志，沒有出現(xiàn)違紀(jì)違規(guī)行為。
2、認(rèn)真參加了保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)，通過三個(gè)階段的學(xué)習(xí)，我共撰寫xx字以上的個(gè)人。
心得體會(huì)。
文章3篇，撰寫3000字以上的分析整改材料一篇、并按照大家提出的意見，制訂了改進(jìn)措施，對(duì)同志們提出的宣傳不夠、業(yè)務(wù)知識(shí)功底不深等問題及進(jìn)行了糾改。
3、業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)方面。能按照《隴南市分行機(jī)關(guān)基本管理制度》嚴(yán)格要求自己，自覺參加市分行機(jī)關(guān)的例會(huì)學(xué)習(xí)和全行性的業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，全年共參加計(jì)算機(jī)培訓(xùn)3期，金融理論新知識(shí)、新產(chǎn)品推廣培訓(xùn)5期，參加內(nèi)部規(guī)章制度方面的學(xué)習(xí)20余次，通過多方面的學(xué)習(xí)培訓(xùn)使自己的理論和業(yè)務(wù)知識(shí)不斷提高，并在中國(guó)公文本站、中國(guó)城鄉(xiāng)金融網(wǎng)等網(wǎng)站、報(bào)刊發(fā)表較高質(zhì)量理論性文章6篇。積極參加自學(xué)考試，不斷提高文秘工作水平。通過學(xué)習(xí)今年我獲得了計(jì)算機(jī)一級(jí)ms等級(jí)證書使自己利用文秘現(xiàn)代化辦公的技術(shù)和文秘工作效率不斷提高。
二、認(rèn)真履行職責(zé)，較好地完成了辦公室及市分行分配的各項(xiàng)工作任務(wù)。
1、認(rèn)真履行職責(zé)，努力提高了文秘質(zhì)量。嚴(yán)格按照公文規(guī)范要求，積極協(xié)助辦公室主任嚴(yán)把公文出口關(guān)，確保了我行公文運(yùn)轉(zhuǎn)準(zhǔn)確、及時(shí)、有序，為全行各項(xiàng)工作的順利開展起到了正確的指導(dǎo)作用。
2、認(rèn)真做好上情下達(dá)、下情上報(bào)工作，發(fā)揮了參謀助手作用。積極協(xié)助辦公室領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真做好辦會(huì)辦文工作，及時(shí)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指示，及時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)反聵情況，做到了上情及時(shí)迅速傳達(dá)，下情及時(shí)報(bào)告，為各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)正確決策提供了準(zhǔn)確的信息。
3、積極協(xié)助辦公室主任起草文書、文件。一年來，按照部門領(lǐng)導(dǎo)要求，認(rèn)真完成了各類文書、文件的起草，累計(jì)協(xié)助參與起草年初、年中等各類會(huì)議材料5份達(dá)3萬(wàn)余字、起草全行性工作總結(jié)2份達(dá)萬(wàn)余字，在保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)，協(xié)助市分行先進(jìn)性教育辦公室起草先進(jìn)性材料3份。
4、認(rèn)真做好行務(wù)信息和對(duì)外宣傳工作。配合全行各階段重點(diǎn)工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)全行經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)，并充分利用信息對(duì)先進(jìn)性經(jīng)驗(yàn)加以總結(jié)推廣，促進(jìn)了全行業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)工作的開展。xx年共協(xié)助辦公室主任編發(fā)情況周報(bào)35期，編發(fā)簡(jiǎn)報(bào)23期，其中被省分行兩日情況采用27條，甘肅省分行信息采用3期，甘肅省分行簡(jiǎn)報(bào)采用2期，報(bào)送配合先進(jìn)性教育活動(dòng)辦公室報(bào)送隴南分行保持先進(jìn)性教育活動(dòng)簡(jiǎn)報(bào)28期，被省分行采用4期，信息采用率排名全省農(nóng)行前5位。做好對(duì)外宣傳工作，為樹產(chǎn)農(nóng)業(yè)銀行在社會(huì)中的良好形象做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。xx年共采寫宣傳隴南農(nóng)行新聞稿件18篇，其中《隴南報(bào)》采用6篇，《甘肅農(nóng)民報(bào)》采用1篇，《中國(guó)城鄉(xiāng)金融報(bào)》采用4篇，《中國(guó)城鄉(xiāng)金融網(wǎng)》采用，點(diǎn)擊率達(dá)到千人以上，突破了隴南農(nóng)行在網(wǎng)絡(luò)宣傳上的0紀(jì)錄，對(duì)外稿件采用率達(dá)到了89%。其中，采寫的反映隴南農(nóng)行支持全市花椒基地建設(shè)的紀(jì)實(shí)性新聞稿件《萬(wàn)山疊翠椒飄香》被《甘肅農(nóng)民報(bào)》采用后，還被評(píng)為甘肅好新聞三等獎(jiǎng)，并獲得了三等獎(jiǎng)證書。
5、積極配合辦公室主任、副主任抓好全行政務(wù)管理和日常事務(wù)性工作。協(xié)助主任起草了《市分行機(jī)關(guān)基本管理制度》，個(gè)人工作總結(jié)范文為市分行機(jī)關(guān)日常事務(wù)和規(guī)范管理做出了一定的貢獻(xiàn)。積極協(xié)助辦公室領(lǐng)導(dǎo)籌辦各類會(huì)議和來人接待、上下溝通、內(nèi)外聯(lián)系工作，做到了各類事項(xiàng)按排合理有序，為保持市分行機(jī)關(guān)正常工作，盡到了自己的責(zé)任。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇七
1、在本月工作中，配送部應(yīng)送戶數(shù)為6760戶，實(shí)際送貨戶數(shù)為6760戶，實(shí)際送貨到位率100％，送貨成功率達(dá)100％，月送貨條數(shù)是253528條，車輛送貨月行駛18725公里。
2、在本月工作中，配送部送貨組全體人員認(rèn)真做好送貨工作，及時(shí)把香煙送到零售戶家中，保證了零售戶的正常銷售，在本月工作中，加大對(duì)送貨流程中唱貨、對(duì)貨和客戶簽收工作的檢查力度，繼續(xù)加強(qiáng)市場(chǎng)工作的管理，加強(qiáng)信息提報(bào)質(zhì)量和四崗互控工作；按照送貨規(guī)范流程進(jìn)行工作，按時(shí)做好日?；A(chǔ)資料工作，認(rèn)真加強(qiáng)對(duì)零售戶的香煙理柜宣傳和認(rèn)識(shí)工作，加大對(duì)市場(chǎng)規(guī)范工作的檢查力度，協(xié)助有關(guān)部門做好明碼實(shí)價(jià)對(duì)應(yīng)工作，認(rèn)真加強(qiáng)基礎(chǔ)資料檢查工作，認(rèn)真做好送貨車輛gps使用和檢查工作，不定時(shí)地對(duì)各車輛運(yùn)行情況進(jìn)行查看，按時(shí)召開班前會(huì)和周例會(huì)。
4、在本月工作中，配送部始終把安全工作放在第一位，認(rèn)真貫徹執(zhí)行市局（公司）安全會(huì)議精神，嚴(yán)格按照縣局、營(yíng)銷部安全工作會(huì)議精神執(zhí)行，加強(qiáng)安全教育，克服麻痹大意思想，注意安全防范工作，在網(wǎng)上用gps跟蹤系統(tǒng)，加大對(duì)送貨車輛運(yùn)行的檢查力度，按時(shí)召開月安全例會(huì)，要求配送部全體人員要認(rèn)真嚴(yán)格執(zhí)行省局”十條禁令”，降低車速，認(rèn)真做好車前自查工作，保證車輛處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，時(shí)刻提醒駕駛員要提高安全防范意識(shí)，慢速行駛，時(shí)刻要注意行車安全，提高自身保護(hù)意識(shí)，大額鈔票要及時(shí)放入車輛保險(xiǎn)箱，防止被搶、被盜，確保人身、車輛、貨物和資金的'安全；在每天班前會(huì)上必講安全，認(rèn)真做好早晨出車前登記和提醒警示工作，認(rèn)真做好車輛養(yǎng)護(hù)和檢查工作，確實(shí)把安全工作落在實(shí)處。
1、工作執(zhí)行力還有待于提高；
2、基礎(chǔ)工作還有待于加強(qiáng)；
1、把上月查出的工作中存在問題認(rèn)真進(jìn)行整改，確保工作執(zhí)行力順暢；
2、認(rèn)真做好節(jié)日送貨工作，加強(qiáng)工作責(zé)任心，確保送貨到位率100%、成功率達(dá)99.5％以上。
3、加大對(duì)基礎(chǔ)工作的檢查力度，按時(shí)召開班前會(huì)和周例會(huì)，加強(qiáng)信息提報(bào)工作力度；
4、積極配合有關(guān)部門做好明碼實(shí)價(jià)工作，提高客戶的自我維護(hù)意識(shí)；
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性任務(wù)。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇八
煙草在線專稿 時(shí)間如白駒過隙，轉(zhuǎn)瞬即逝！轉(zhuǎn)瞬間，我在恩施市煙葉分公司城郊煙草站已經(jīng)工作一個(gè)多月了，回憶起在這里工作的每一天，真是讓我受益匪淺。在公司領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)、關(guān)心、鼓勵(lì)和站機(jī)關(guān)同事的幫助、支持、配合下，我不斷加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)及公司規(guī)章制度學(xué)習(xí)，對(duì)工作精益求精，基本完成了自己崗位上的各項(xiàng)工作內(nèi)容。下面我將自己在這段時(shí)間的工作內(nèi)容、工作中存在的問題及收獲、感想等做一個(gè)簡(jiǎn)要的總結(jié)。
一、主要工作內(nèi)容
1.參與2012年全國(guó)煙葉收購(gòu)暨現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的籌備工作
6月28日上午八點(diǎn)半在市公司報(bào)到后，熱情細(xì)心的向經(jīng)理便把我們送到恩施市城郊煙草工作站。跟鄭站長(zhǎng)碰面并進(jìn)行簡(jiǎn)單自我介紹后，我們便投入了緊張的國(guó)會(huì)籌備工作中。在這期間我參與了142體系建設(shè)、gap標(biāo)準(zhǔn)操作管理等的數(shù)據(jù)錄入工作；參與了現(xiàn)代辦負(fù)責(zé)的合作社建設(shè)資料整理歸檔工作；參與了煙草站大掃除工作；參與了7月10日現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的接待工作。在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的共同努力下，2012年全國(guó)煙葉收購(gòu)暨現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)取得了圓滿的成功。
2.跟隨站長(zhǎng)及技術(shù)員下鄉(xiāng)了解煙葉生長(zhǎng)、采收及烘烤等情況
7月12日，站長(zhǎng)為了更好的鍛煉我們，讓我們更快成長(zhǎng)、成熟起來，決定把我們分到各收購(gòu)組去工作鍛煉。臨行前，市公司陳經(jīng)理給我們四位新同事送了三句忠告：“吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、虛心請(qǐng)教。”同時(shí)還鼓勵(lì)我們說：“這個(gè)世界是我們的也是你們的，但終究是你們的。同樣煙草公司是我們的也是你們的，但終究是你們的。”帶著陳經(jīng)理的這翻真誠(chéng)的話我來到了三岔收購(gòu)組工作。
在三岔收購(gòu)組工作期間，我根據(jù)技術(shù)員提供的抗洪搶險(xiǎn)資料填寫了煙農(nóng)受災(zāi)統(tǒng)計(jì)表并撰寫了新聞稿；跟隨技術(shù)員在下槽壩、燕子壩、陽(yáng)天坪下煙田跟煙農(nóng)一起給煙葉打頂抑芽；幫三岔中心組周邊片區(qū)的技術(shù)員整理2012年煙葉生產(chǎn)物資投入分配表； 協(xié)助技術(shù)員在村委會(huì)給煙農(nóng)付工錢；跟隨譚站長(zhǎng)及技術(shù)員去水洞村、茴壩村、汾水村、鴉沐羽村詢問、指導(dǎo)、檢查密集烤房建設(shè)及煙農(nóng)的烤煙情況；向技術(shù)員及煙農(nóng)虛心請(qǐng)教后，幫忙采收晾曬煙葉。
3.學(xué)習(xí)gap標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范實(shí)施細(xì)則
通過上網(wǎng)查閱gap的相關(guān)內(nèi)容和向站機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同事的虛心請(qǐng)教，我初步了解了煙草gap的概念；煙草gap的目的及意義；煙草gap的適用范圍；煙草gap管理規(guī)范及實(shí)施要點(diǎn)；煙草gap試點(diǎn)工作建議等內(nèi)容。
4.整理煙草企業(yè)生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)化檔案資料
7月27日州公司請(qǐng)來了專家對(duì)我們進(jìn)行安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化操作檔案如何建立的培訓(xùn)，然后去崔壩三天幫忙整理標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的相關(guān)資料，回到城郊煙草站后至今，便在學(xué)習(xí)、整理煙草企業(yè)生產(chǎn)安全標(biāo)志化的相關(guān)資料。
5.不斷向書本求知，提高自己的專業(yè)素養(yǎng)。
在三岔工作期間我堅(jiān)持每天擠出一定的時(shí)間讀書學(xué)習(xí)，廣泛汲取各種“營(yíng)養(yǎng)”，不斷充實(shí)自己。通過學(xué)習(xí)《大山有路》，讓我對(duì)恩施煙草系統(tǒng)企業(yè)文化建設(shè)有了較全面的了解，再結(jié)合跟技術(shù)員下鄉(xiāng)的經(jīng)歷，讓我深刻體會(huì)到了“國(guó)家利益至上，消費(fèi)者利益至上，煙農(nóng)利益至上”的真正內(nèi)涵；通過瀏覽《公文寫作玉處理》，讓我掌握了公文寫作與處理的基本常識(shí)和要求；通過閱讀《活在當(dāng)下》，讓我接受了一次心里的洗禮，讓我明白要珍惜當(dāng)下的時(shí)光，認(rèn)真充實(shí)過好當(dāng)下的每一天；通過實(shí)踐word、excel、powerpoint等辦公軟件的操作，讓我對(duì)辦公自動(dòng)化有了初步了解。
此外，在工作學(xué)習(xí)生活過程中，本著“習(xí)慣決定性格，性格決定命運(yùn)”的信念，我時(shí)刻提醒自己要先學(xué)會(huì)做人，再學(xué)做事。在工作期間，我本著謙虛謹(jǐn)慎、積極樂觀、平易近人的態(tài)度迅速融入了集體生活中。一是尊敬領(lǐng)導(dǎo)和同事，積極主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)和同事做一些力所能及的工作，搞好人際關(guān)系和塑造自己的形象；二是始終保持謙虛謹(jǐn)慎、虛心求教的態(tài)度，主動(dòng)向領(lǐng)導(dǎo)、同事請(qǐng)教，學(xué)習(xí)他們一絲不茍、任勞任怨的工作作風(fēng)和處事方法；三是積極主動(dòng)的打掃單位的公共衛(wèi)生，讓同事在干凈、整齊的環(huán)境中工作；四是主動(dòng)熱情的與周圍農(nóng)戶交流，了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。
二、工作中存在的問題
1.對(duì)煙葉生產(chǎn)整個(gè)流程還缺乏全面了解
我并非學(xué)的煙草專業(yè)和農(nóng)學(xué)專業(yè)，因此在真正接觸煙葉生產(chǎn)時(shí)，還是有些陌生，部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)僅僅停留在對(duì)理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)上，在實(shí)際操作過程中便束手無策了。還有部分生產(chǎn)環(huán)境根本不知道如何操作。
2.缺乏主人翁意識(shí)
在工作期間，總是以自己剛剛?cè)肼?，很多東西還不熟悉不了解為由來逃避部分有難度的工作。同時(shí)在做有些工作時(shí)，還存在依賴思想，總是要等到領(lǐng)導(dǎo)或同事安排后才知道去做，沒有真正樹立起主人翁意識(shí)。
3.缺乏時(shí)刻記錄的習(xí)慣
便拋到九霄云外了。在以后的工作中要時(shí)刻提醒自己“好記性不如爛筆頭，養(yǎng)成時(shí)刻記錄的習(xí)慣。”
三、工作中獲得的收獲
雖說在這短暫的一個(gè)月工作中，我還存在諸多問題和不足，但這段經(jīng)歷讓我收獲到的東西是更多更珍貴的。這段工作經(jīng)歷不僅讓我盡快褪掉了學(xué)生時(shí)代的散漫天真，融入到全新的工作環(huán)境中，也讓我把自己的個(gè)人發(fā)展與公司的發(fā)展統(tǒng)一了起來；不僅磨礪了我的意志，也鍛煉了我的能力；不僅提高了我的思修養(yǎng)，也強(qiáng)化了我的專業(yè)素養(yǎng)。同時(shí)，這段工作經(jīng)歷也教會(huì)了我要一是要做一個(gè)勤學(xué)好問的人，只有這樣才能保證把自己的本職工作做到熟練和精通；二是在工作中要積極主動(dòng)，多幫單位同事做一些力所能及的事情，因?yàn)橹挥懈冻霾艜?huì)有收獲；三是要學(xué)會(huì)做人，有人說過“學(xué)歷是銅牌，能力是銀牌，人脈是金牌，思維是王牌?！边@其實(shí)就是要求我們?cè)诠ぷ髦幸畔录茏樱瑢W(xué)會(huì)尊重人，搞好人際關(guān)系，在學(xué)會(huì)妥協(xié)的同時(shí)，也要堅(jiān)持自己最基本的原則來塑造自己的形象；四是要認(rèn)識(shí)到“學(xué)無止境”的真正內(nèi)涵，做到潛心學(xué)習(xí)、多多積累，厚積薄發(fā)。
總之，在這一個(gè)多月的工作時(shí)間里，工作中存在的問題和不足將促使我加倍努力去改正，工作中的進(jìn)步和收獲將鼓勵(lì)我更有激情的去工作，這些經(jīng)歷都將為我以后工作學(xué)習(xí)的進(jìn)步和提高打下良好基礎(chǔ)。
一、通過12月份日常工作和學(xué)習(xí)積累的一點(diǎn)認(rèn)識(shí)。
在xxx描述這個(gè)月的主要工作事情。這個(gè)月感覺業(yè)務(wù)素質(zhì)和解決問題的能力還不夠，以后要做到加強(qiáng)學(xué)習(xí)，更新觀念。對(duì)待日常工作，不要總找借口，要從自身出發(fā)，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)更新觀念，不斷分析認(rèn)識(shí)提高自己，改變不執(zhí)行不作為的不良習(xí)慣，自動(dòng)自發(fā)的做好本職工作。我們?cè)趫?zhí)行某些任務(wù)時(shí)，總會(huì)遇到一些問題。而對(duì)待問題有兩種選擇：一種不怕問題，想方設(shè)法解決問題，千方百計(jì)消滅問題。結(jié)果是圓滿完成任務(wù)，一種是面對(duì)問題，一籌莫展，不思進(jìn)取，結(jié)果是問題依然存在，任務(wù)也不會(huì)完成，反思對(duì)待問題的兩種選擇和兩個(gè)結(jié)果。我們會(huì)不由自主的問到，同是一項(xiàng)工作，為什么有的人能夠做的很好，有的人卻做不到呢？關(guān)鍵是一個(gè)思想觀念認(rèn)識(shí)的問題。
二、認(rèn)真工作，使自己素養(yǎng)不斷得到提高。
愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德素質(zhì)是每一項(xiàng)工作順利開展并最終取得成功的保障。在這一個(gè)月的時(shí)間里，我能遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作，一個(gè)月用滿腔熱情積極、認(rèn)真地完成好每一項(xiàng)任務(wù)，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，平時(shí)生活中團(tuán)結(jié)同事、不斷提升自己的團(tuán)隊(duì)合作精神。一本《執(zhí)行力》讓我豪情萬(wàn)丈，一種積極豁達(dá)的心態(tài)、一種良好的習(xí)慣、特別是讓我明白了做一個(gè)有執(zhí)行力的人對(duì)一個(gè)公司的發(fā)展和員工個(gè)人職業(yè)化的成長(zhǎng)的重要性。一句話概括即為：個(gè)人執(zhí)行力決定個(gè)人的.成敗，企業(yè)執(zhí)行力決定企業(yè)的興亡。這本書讓我對(duì)自己的人生有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，渴望有所突破的我，將會(huì)在以后的工作和生活中時(shí)時(shí)提醒自己，以便自己以后的人生道路越走越精彩。
三、認(rèn)真學(xué)習(xí)加強(qiáng)提高工作能力。
這個(gè)月我的主要工作任務(wù)是（1）負(fù)責(zé)開拓鐵合金、玻璃、化工（硫酸、炭黑、碳素）余熱發(fā)電銷售工作；（2）之前水泥跟蹤過的客戶工作；（3）河北鋼鐵集團(tuán)發(fā)電信息搜集和一些臨時(shí)工作。通過完成上述工作，使我認(rèn)識(shí)到一個(gè)稱職的銷售人員應(yīng)當(dāng)具有良好的語(yǔ)言表達(dá)能力、流暢的文字寫作能力、較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)能力、靈活的處理問題能力、有效的對(duì)外聯(lián)系能力、良好的執(zhí)行能力。
四、不足和需改進(jìn)方面。
我也希望領(lǐng)導(dǎo)今后多分配一些工作，我覺得多做一些工作更能體現(xiàn)自己的人生價(jià)值?！皹I(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中我要不斷提高業(yè)務(wù)知識(shí)，通過多看、多問、多學(xué)、多練來不斷的提高自己的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。學(xué)無止境，時(shí)代的發(fā)展瞬息萬(wàn)變，各種學(xué)科知識(shí)日新月異。我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識(shí)，并用于指導(dǎo)實(shí)踐。在今后工作中，要努力當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手，把自己的工作創(chuàng)造性做好做扎實(shí)，為的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
五、幾點(diǎn)建議。
公司正處于高速發(fā)展時(shí)期，是一個(gè)非常關(guān)鍵的時(shí)期，這一時(shí)期應(yīng)該從管理上下工夫，企業(yè)管理的好壞，會(huì)決定企業(yè)轉(zhuǎn)型的成敗。首先，要加強(qiáng)思想觀念的轉(zhuǎn)變，加大培訓(xùn)力度，特別是管理層要改變老觀念，要從實(shí)干型向管理型轉(zhuǎn)變。領(lǐng)導(dǎo)層定期學(xué)習(xí)和交流，這樣可以開闊視野、學(xué)習(xí)管理理論。其次，公司要強(qiáng)化激勵(lì)機(jī)制，加大獎(jiǎng)金額度，提高提成比例。好的激勵(lì)機(jī)制可以改變?nèi)说男袨?，好的激?lì)機(jī)制可以激勵(lì)員工，好的激勵(lì)機(jī)制可以強(qiáng)化管理。只有充分運(yùn)用激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使員工素質(zhì)不斷提高，業(yè)務(wù)不斷熟練，從而保持旺盛的工作干勁，才能使企業(yè)能夠健康、快速發(fā)展。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇九
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以下是本站為大家整理的關(guān)于餐廳出納工作總結(jié)報(bào)告格式的文章，希望大家能夠喜歡！
自11月我進(jìn)入餐廳財(cái)務(wù)擔(dān)當(dāng)出納工作以來，我虛心學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識(shí)，積極配合業(yè)務(wù)部門的工作，努力適應(yīng)新的工作崗位，以最快的速度和的狀態(tài)承擔(dān)起工作職責(zé)。
首先，在公司和部門領(lǐng)導(dǎo)的支持和幫助下，推進(jìn)了餐廳各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度及其日常的工作流程建立和規(guī)范。在同事們的指導(dǎo)和幫助下使我學(xué)到了不少餐廳管理運(yùn)行的常識(shí)，使我較快地熟悉工作環(huán)境。
其
次作為餐廳出納，我在計(jì)劃、收付、反映、監(jiān)督四個(gè)方面竭盡全力履行好自己的工作職責(zé)，過去的幾個(gè)月里保證工作目標(biāo)順利達(dá)成的情況下，不斷改善工作方式方法，順利完成如下工作：
一、日常工作：
1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。
2、及時(shí)收回各項(xiàng)收入，開出收據(jù)，及時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行。
3、根據(jù)會(huì)計(jì)提供的依據(jù)，與銀行相關(guān)部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。
4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核(完全依據(jù)審批權(quán)限給予支付)，對(duì)不符手續(xù)的憑證不付款。
5、做好收銀臺(tái)的監(jiān)管工作和收銀員的管理工作。
二、階段性工作：
1、依據(jù)餐廳的運(yùn)行情況，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)銷制度、收銀工作流程等進(jìn)行了補(bǔ)充和微調(diào)。
2、根據(jù)試營(yíng)業(yè)期間歸集出的問題，草擬餐廳物料采購(gòu)作業(yè)流程、電子菜譜信息權(quán)限管理辦法、配合促銷計(jì)劃編制代金券的發(fā)放使用核對(duì)統(tǒng)計(jì)的規(guī)則。
三、回顧檢查自身存在的問題，我認(rèn)為：
1、對(duì)本餐廳管理運(yùn)行出現(xiàn)的問題研究還不夠深入，致使所涉財(cái)務(wù)管理?xiàng)l線的相關(guān)問題缺乏預(yù)見性，常常是問題發(fā)生后才管理制度進(jìn)行修正。
2、對(duì)針對(duì)以上問題，今后的努力方向是：
加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高工作效率。對(duì)業(yè)務(wù)的熟悉，必須通過相關(guān)專業(yè)知識(shí)的'學(xué)習(xí)，虛心請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)和同事增強(qiáng)分析問題、解決問題的能力。
綜上所述。在過去的半年中，付出了努力，也得到了回報(bào)。我堅(jiān)持要求自己做到謹(jǐn)慎的對(duì)待工作，并在工作中掌握財(cái)務(wù)人員應(yīng)該掌握的原則。作為財(cái)務(wù)人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既要做好監(jiān)督控制的工作，又要注意恰當(dāng)?shù)墓ぷ鞣椒āＶ挥胁粩嗟奶岣邩I(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進(jìn)行。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇十
在即將過去的20××年里，過去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開心的，但是那不重要了，是過去的了，我們?cè)倥?，明天?huì)更好。
有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自我手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我此刻很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一齊進(jìn)步，未來屬于我們。
關(guān)于明年，我的是：
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升。
3、利用休息時(shí)光進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自我。
最后，期望大家到下一年的這天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓!
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇十一
三是員工隊(duì)伍建設(shè)。
1、不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)。
以人為本，善待員工，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎(jiǎng)勵(lì)制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等，無不體現(xiàn)了酒店對(duì)員工的深切關(guān)懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而xxxx市一般私營(yíng)企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，僅此一點(diǎn)酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營(yíng)企業(yè)多投資50余萬(wàn)元。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在xxxx大酒店這個(gè)大舞臺(tái)上，員工們的才華得到了充分地展示，xxxx大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生觀、價(jià)值觀的最佳場(chǎng)所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上，庸者讓，劣者下。
2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)。
在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動(dòng)。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí)，正值營(yíng)銷旺季，但前后在半月時(shí)間即投入使用，又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計(jì)投資達(dá)xxxxxxxx萬(wàn)元，經(jīng)過改造后的xxxx大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購(gòu)物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設(shè)。
為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會(huì)，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯(cuò)誤做法，制定了公平、公正、公開的三公酒店管理制度，完善了人事制度、勞動(dòng)用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項(xiàng)重大改革。
去年，我們緊緊抓住營(yíng)銷這個(gè)中心，全體員工以營(yíng)銷為中心開展各項(xiàng)工作。酒店員工人人都是營(yíng)銷員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。尤其是我們營(yíng)銷部門，人人都有強(qiáng)烈的營(yíng)銷意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。
一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作也都有了很大起色：
1、我們的財(cái)務(wù)部在李總監(jiān)的帶領(lǐng)下，對(duì)酒店財(cái)務(wù)日清、周理、月總結(jié)等，項(xiàng)項(xiàng)明了，筆筆清楚，年底又做了決算，在百忙中趕著做出了20xx年酒店年度資金預(yù)算。
2、工程部員工們始終做好自己的本職工作，默默在后臺(tái)支持著各部門的工作，確保了酒店各項(xiàng)設(shè)備的.正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、采購(gòu)部在酒店大量資金投入裝修項(xiàng)目的情況下，完成了酒店全年的采購(gòu)任務(wù)，很不簡(jiǎn)單。
4、公室和質(zhì)檢部在王主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極協(xié)調(diào)與外部職能部門的關(guān)系，為酒店的正常經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造了一個(gè)良好的外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境，盡量為酒店減少每一筆開支，加強(qiáng)了內(nèi)部各部門的協(xié)調(diào)，對(duì)一些難點(diǎn)、疑點(diǎn)、熱點(diǎn)問題及時(shí)介入，保證各部門的正常工作。
5、安全管理是酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展中的重要工作，加強(qiáng)保安隊(duì)伍建設(shè)，是確保酒店安全的重要保證。
為了提高保安隊(duì)伍的整體素質(zhì)，切實(shí)發(fā)揮保安員的作用，在趙海斌經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，大力開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和檢查工作，確保了酒店經(jīng)營(yíng)全年無重大事故。
去年，人事部改進(jìn)了招聘方法，在招聘過程中，堅(jiān)持我們要找的是樂于為客人服務(wù)的員工，通過人才交流中心、網(wǎng)絡(luò)招聘等產(chǎn)生明顯的效果。酒店在職員工大專以上學(xué)歷的占百分之十，高中、中專學(xué)歷占百分之五十，員工隊(duì)伍整體文化素質(zhì)比較高。人事部協(xié)同各部門打破了傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式，在搞好公共課培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)進(jìn)行了思想理念、道德理念和職業(yè)理念的培訓(xùn)，效果是明顯的。
20xx年取得的成就是輝煌的，積累的經(jīng)驗(yàn)是豐富的，在這個(gè)會(huì)議上，我不可能列舉的那么詳細(xì)，我要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，取得工作成績(jī)的根本原因是取決于全體員工不懈的共同努力。期間涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀員工及先進(jìn)集體與先進(jìn)班組，他們是全體員工的先進(jìn)代表，也是我們xxxx大酒店的驕傲，我們要向他們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們那種顧全大局、敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)他們愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研的工作態(tài)度，更要學(xué)習(xí)他們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。員工朋友們，通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，xxxx大酒店在過去的一年里，管理趨于規(guī)范、制度趨于健全，取得了一定的進(jìn)步，基本上完成了全年的經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)。
回顧過去一年的酒店工作，我們深切感到，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動(dòng)和幫助，得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎(chǔ)，凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動(dòng)。過去的一年，是老酒店新發(fā)展的一年，是我們這個(gè)老酒店重新組建與規(guī)劃的一年，是極不尋常的一年，遇到的困難和問題比預(yù)料的要大的多，取得的成績(jī)比想象的要多得多。
但是，我們也要清醒的看到，當(dāng)前酒店的發(fā)展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進(jìn)酒店相比，我們酒店硬件結(jié)構(gòu)不合理，軟件層次偏低、經(jīng)營(yíng)收入總量不夠，管理、服務(wù)質(zhì)量還需要上一個(gè)層次，離現(xiàn)代化酒店管理標(biāo)準(zhǔn)還有不小的差距，軟、硬件任務(wù)依然十分艱巨，酒店發(fā)展的效益還沒有充分體現(xiàn)到財(cái)務(wù)收入上來，收支矛盾仍較突出;經(jīng)營(yíng)保障的物質(zhì)基礎(chǔ)較弱，員工業(yè)余文化生活有所欠缺;酒店職能較復(fù)雜，管理意識(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、缺乏主人翁意識(shí)。
對(duì)酒店缺乏強(qiáng)烈的責(zé)任感與愛心，沒有形成店興我榮，店衰我恥的思想。
2、個(gè)別管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。
突出表現(xiàn)在事業(yè)心、敬業(yè)心和責(zé)任感跟不上酒店發(fā)展需要，工作標(biāo)準(zhǔn)偏低，大事做不來，小事天天頌;工作隨意性強(qiáng)，能推則推，能拖則拖，極個(gè)別的管理人員對(duì)上級(jí)安排的工作三催不辦。再者，工作不肯深入，不扎實(shí)，喜歡做表面文章，工作上搞投機(jī)倒把主義，只練唱功，不練內(nèi)功。還有對(duì)行業(yè)知識(shí)不研究，不學(xué)習(xí)，酒店專業(yè)知識(shí)缺乏，對(duì)所轄工作不求甚解，自以為是。
3、全員節(jié)約意識(shí)仍太弱。
雖然成本費(fèi)用有一定的降低，但仍有巨大潛力可挖，不少員工仍沒有養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣的良好習(xí)慣，管理上仍有較多漏洞，使酒店財(cái)物流失和浪費(fèi)，向節(jié)約要效益的意識(shí)不強(qiáng)。
4、個(gè)別員工服務(wù)意識(shí)偏低。
上至中層管理人員、下至員工，標(biāo)準(zhǔn)不一，思想不一，沒有真正形成一個(gè)以服務(wù)為核心的運(yùn)作機(jī)制，甚至有些人員的本位主義嚴(yán)重，大大阻礙了酒店整體服務(wù)水平的提高。工作效率低下，對(duì)客人及其他部門合理需求不能迅速反應(yīng)，馬上解決。
5、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神有趨于表面化現(xiàn)象。
一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動(dòng)性，養(yǎng)成依賴別人，怕承擔(dān)責(zé)任的習(xí)慣，二是推諉，不愿多做一點(diǎn)點(diǎn);三是個(gè)人主義冒頭，不愿為別人當(dāng)綠葉、不愿配合別人。在過去的一年里，我們即有經(jīng)驗(yàn)又有教訓(xùn)，即取得了成績(jī)，也嘗試了教訓(xùn)。一年之即在于春，一日之即在于晨，新的一年新的開始，我們大家要上下一致，把握新機(jī)遇、迎接新挑戰(zhàn)、面臨新問題、克服新困難、譜寫新篇章。堅(jiān)持以提高經(jīng)營(yíng)為中心，把賓客至上，以情服務(wù)的口號(hào)落到實(shí)處，全面推行細(xì)微化服務(wù)，不斷提高酒店的知名度.培養(yǎng)后備人才是今后一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)，對(duì)那些有愛崗敬業(yè)、創(chuàng)新精神的員工進(jìn)行有針對(duì)性培訓(xùn)和鍛煉，為他們搭好發(fā)展舞臺(tái)。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇十二
本人20xx年x月就職于餐廳經(jīng)理助理，上任一月有余?，F(xiàn)在，我總結(jié)過去一個(gè)多月的工作，對(duì)今后的工作提出建議。
工程改造以來的一個(gè)月，是很不平凡的一個(gè)月。工程改造完畢初期，效益增長(zhǎng)放慢；店內(nèi)矛盾十分突出。全店上下在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，頑強(qiáng)拼搏，戰(zhàn)勝種種困難，發(fā)展取得公認(rèn)的成就。同時(shí)，我們勝利實(shí)現(xiàn)五年目標(biāo)，開始向下一個(gè)三年目標(biāo)邁進(jìn)。一個(gè)月來，經(jīng)濟(jì)效益保持良好發(fā)展勢(shì)頭，向三高一貴戰(zhàn)略性調(diào)整邁出重要步伐。
在質(zhì)檢方面，餐廳規(guī)章制度進(jìn)一步調(diào)整和完善。調(diào)整步伐加快，控制力明顯增強(qiáng)。在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)大xx品牌方面發(fā)揮了重要作用。在客戶方面，拜訪客戶工作全面展開在三樓。服務(wù)高質(zhì)量化程度進(jìn)一步提高，服務(wù)中的主動(dòng)性作用明顯增強(qiáng)。菜品改革不斷深化?？驮词袌?chǎng)加快發(fā)展。有效溝通和營(yíng)銷方式不斷拓展。
在工程方面，對(duì)工程掃尾進(jìn)行專項(xiàng)整治。在廣告方面，全店先后開展了聲勢(shì)浩大的全員發(fā)店報(bào)行動(dòng)。對(duì)外開放向廣度和深度擴(kuò)展。近十天內(nèi)，客流量提高700余人次。營(yíng)業(yè)額提高十萬(wàn)。
由于。實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，對(duì)外宣傳合作不斷擴(kuò)大。經(jīng)過長(zhǎng)期的的艱苦努力，我店于昨日終于掛上門面廣告，標(biāo)志著對(duì)外開放進(jìn)入新階段。建店一年來，我們信守承諾，履行義務(wù)，行使權(quán)利，贏得較好聲譽(yù)，促進(jìn)了客戶群的增長(zhǎng)。菜品創(chuàng)新能力明顯增強(qiáng)，廚師大比武，促進(jìn)了菜品的蓬勃發(fā)展。
在員工食堂中的標(biāo)語(yǔ)顯示著我店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)基層的精神重視。各個(gè)班組自覺接受同級(jí)班組的監(jiān)督，主動(dòng)加強(qiáng)與質(zhì)檢部的聯(lián)系，認(rèn)真聽取大家意見?；鶎用裰鬟M(jìn)一步擴(kuò)大，和財(cái)務(wù)公開逐步推行。貫徹依法治店基本方略，堅(jiān)持依法行政。餐廳法制化管理水平不斷提高。餐廳治安狀況好轉(zhuǎn)，員工安全感增強(qiáng)。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇十三
20××年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在汪總的教育、支持、鼓勵(lì)下。在與餐廳的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東西，使我開闊了思路，加強(qiáng)了與各部門的工作交流，經(jīng)過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。下面對(duì)今年的工作總結(jié)如下。
一切為顧客為焦點(diǎn)，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的。細(xì)節(jié)決定成敗，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，餐廳的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
餐飲服務(wù)時(shí)間長(zhǎng)，爭(zhēng)取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭(zhēng)做先進(jìn)的敬業(yè)精神。堅(jiān)持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念，抓好落實(shí)工作，使員工懂得餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。圍繞餐廳發(fā)展要求，健全餐廳管理程序與制度，明確發(fā)展使命。
在此情形下，我們深感責(zé)任重大，餐廳領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高效、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
新的一年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時(shí)也蘊(yùn)藏新的機(jī)遇，只要我們?cè)鷮?shí)實(shí)的做好本職工作，千方百計(jì)提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成各項(xiàng)工作任務(wù)，做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇十四
20____年即將過去，在這一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我嚴(yán)格要求自己，按照餐廳的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務(wù)，而且得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。通過半年多的學(xué)習(xí)與摸索，我的工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升。
一、我的崗位職責(zé)主要有。
1、以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理。
2、合理指揮和安排人力，管理好本餐廳人員的工作班次。
3、檢查本餐廳人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映。
4、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。
5、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。
6、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。
7、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水。
8、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。
20____年自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好。過去的一年里，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，也許有失落的、傷心的、有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來。
在20____年，我加入公司工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)衛(wèi)生問題多次強(qiáng)調(diào)，所以衛(wèi)生問題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以，每天安排工作的第一項(xiàng)，我都強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生問題。
對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作，我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然，對(duì)于工作人員的要求和希望，我們也及時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有服務(wù)員身心喜悅的面對(duì)顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
二、存在的一些問題。
1、部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位。
2、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位，
三、明年的工作計(jì)劃。
2、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的員工們一起進(jìn)步，定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程。涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識(shí)到日常的一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn)。
3、溝通很重要，及時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進(jìn)行反饋。
4、那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有真正把他們當(dāng)朋友看，才能真正做到微笑服務(wù)。這樣才能服務(wù)到位，業(yè)績(jī)自然也就會(huì)提升。這也是我需共同努力學(xué)習(xí)。
5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項(xiàng)其他事務(wù)。
四、總結(jié)。
在20____年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們?cè)俳釉賲?，抓好我們的服?wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
總之，20____年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)，新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)，勤總結(jié)。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇十五
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xxxx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xxxx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
餐廳主管年終總結(jié)5篇餐廳主管年終總結(jié)5篇3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的.基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇十六
1、在餐飲服務(wù)過程中，服務(wù)人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時(shí)起身離桌，服務(wù)員更要提高警惕。
2、如客人飯酒過量，服務(wù)人員應(yīng)注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對(duì)已醉酒的客人應(yīng)立即通知大堂經(jīng)理和安全部，以防意外。
3、有重要客人參加的宴會(huì)、酒會(huì)、餐飲部要指定專人服務(wù)并根據(jù)要求對(duì)食品留樣備查。下班時(shí)要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。
4、在宴會(huì)或各種活動(dòng)以后，服務(wù)人員要檢查有無留下火災(zāi)隱患。
二、廚房生產(chǎn)安全管理。
1、不允許采購(gòu)和使用腐敗、變質(zhì)、不衛(wèi)生的菜肴及食品。
2、廚房生產(chǎn)管理人員堅(jiān)持驗(yàn)收把關(guān)，餐具消毒，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入廚房和餐廳后臺(tái)，在食品生產(chǎn)過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。
3、保持廚房?jī)?nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點(diǎn)擺放，及時(shí)清理。
4、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員，每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作或臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)人世間員也必須進(jìn)行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)工作。
5、廚師應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長(zhǎng)指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產(chǎn)不衛(wèi)生的儀器和飲料。
6、廚房人員要注意安全操作，嚴(yán)禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準(zhǔn)擅自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。
7、各廚房人員在下班時(shí)，要嚴(yán)格檢查煤氣、水、電是不關(guān)閉，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除隱患，在確保無異常后鎖好門、關(guān)好窗，各崗位要指定專人負(fù)責(zé)本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格遵守操作程序。
8、廚房工作人員應(yīng)熟悉各種應(yīng)急措施，并能熟練使用各種消防器材。
三、食品儲(chǔ)存衛(wèi)生管理。
做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進(jìn)行食品庫(kù)房的清掃和消毒。減少外界因素對(duì)食品的污染。各類食品應(yīng)分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛(wèi)生質(zhì)量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長(zhǎng)基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。
對(duì)入庫(kù)的食品應(yīng)做好驗(yàn)收工作，變質(zhì)食品不能入庫(kù)要對(duì)庫(kù)存食品定期進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)。
四、食品銷售衛(wèi)生管理。
餐飲部服務(wù)員要定期檢查身體，一旦發(fā)現(xiàn)有某種傳染病，要立即調(diào)離，經(jīng)常對(duì)接觸食品的工作人員進(jìn)行有關(guān)食品衛(wèi)生的教育。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇十七
一、在管理上對(duì)領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動(dòng)，并加強(qiáng)對(duì)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能，對(duì)客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對(duì)工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強(qiáng)對(duì)員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時(shí)全能達(dá)人，無論是接待會(huì)議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會(huì)，了解員工的思想動(dòng)態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對(duì)用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機(jī)率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
五、針對(duì)于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個(gè)合理的計(jì)劃做到每天盤點(diǎn)不銹鋼餐具，嚴(yán)格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進(jìn)行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強(qiáng)員工的開口、服務(wù)意識(shí)，餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù)，特別是開口服務(wù)意識(shí)，對(duì)客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進(jìn)與客人之間的熟悉和了解，并與此同時(shí)了解客人的喜好。
七、加強(qiáng)前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和與其它崗點(diǎn)的溝通、配合。加強(qiáng)前臺(tái)員工對(duì)菜肴品質(zhì)的意識(shí)，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
餐廳月度工作總結(jié)報(bào)告篇十八
一個(gè)月學(xué)到了很多的東西；我能感覺到自己的成長(zhǎng)，這里也是我新的開始。一個(gè)月下來感覺自己身體里有新的血液在不停的流動(dòng)，使我充滿前進(jìn)活力。剛進(jìn)入新動(dòng)力公司首先和新動(dòng)力的伙伴認(rèn)識(shí)并開始學(xué)習(xí)新的知識(shí)；學(xué)習(xí)新動(dòng)力公司的規(guī)章制度和語(yǔ)言禮儀等。
在新動(dòng)力學(xué)習(xí)后被派到北岸咖啡去歷練。第一天去北岸咖啡學(xué)習(xí)首先熟悉北岸的咖啡餐廳的房間及房間名字；然后學(xué)習(xí)中邁出餐怎么收餐具，怎么去代位怎么和客人語(yǔ)言溝通，以及怎么去給客人開門。總之西餐就是一種文化也可以說是一種藝術(shù)！第一天下來感覺渾身蠻疲倦；回到家就倒在床上好想大聲喊：我好累??！去北岸咖啡歷練的第一個(gè)晚上睡得好香啊。第二天太陽(yáng)的升起也是我今天的開始；開始進(jìn)行代位并岀餐。代位的同時(shí)學(xué)習(xí)怎么給客人進(jìn)行溝通；比如：有一位男士向咖啡走來，當(dāng)走到離臺(tái)階1--2米得時(shí)候進(jìn)行開門，并進(jìn)行溝通：您好，歡迎光臨北岸，請(qǐng)問先生幾位?。縿傞_始的怎么都放不開自己，怕自己說不好以及怕別人嘲笑等。經(jīng)過兩天的學(xué)習(xí)我學(xué)會(huì)了怎么去放開，認(rèn)識(shí)到：自己不把手伸出來別人也不可能把手伸給你。我走出了自己的思想，愿意學(xué)習(xí)新的東西，注射新的血液。我在北岸咖啡的伙伴身上看到了一種熱愛自己工作的精神；我看到他們的笑容感覺很溫馨，這也給客人帶來了溫馨。使客人很高興的下次光臨！
在北岸咖啡歷練了10天，從中學(xué)到了很多同時(shí)也發(fā)現(xiàn)自己的一些錯(cuò)誤。比如：有次岀餐一個(gè)外賣一個(gè)房間打包的，但是我把兩份餐當(dāng)作一份給了同一個(gè)人。這個(gè)問題說明我們做事情的時(shí)候要復(fù)述這個(gè)事情；到底是不是這樣去做？還有一個(gè)問題就是在自己對(duì)一個(gè)事情沒有能力的時(shí)候不要去埋頭去做，那肯定會(huì)出問題的。10天下來學(xué)到了很多接人待物并怎么去與客人溝通！同時(shí)感覺這10天過的非常充實(shí)和開心的學(xué)習(xí)了一節(jié)禮儀課。
回到了新動(dòng)力和同事進(jìn)行了三天的出去推銷的奔波，感覺到處都是墻壁頭好痛??！然后開始學(xué)習(xí)并和同事跟蹤了日康飲料公司，同時(shí)也進(jìn)去找丁廠長(zhǎng)聊了聊，還需要跟蹤因?yàn)楝F(xiàn)在日康公司現(xiàn)在是忙季。在這個(gè)月底的時(shí)候也進(jìn)行了幾次的外出；跟萬(wàn)老師一起去拜訪億源化工有限公司的負(fù)責(zé)人，其中第一次出去見客戶沒有做筆記，回來教給萬(wàn)老師的。后面進(jìn)行清明節(jié)的青少年素質(zhì)教育培訓(xùn)，跑了幾個(gè)學(xué)校去發(fā)宣傳頁(yè)并向?qū)W生家長(zhǎng)講解我們的去的地點(diǎn)，培訓(xùn)的內(nèi)容，會(huì)給孩子帶來什么效果等。接著就是為打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)課程而努力！雖然也遭到了多次的拒絕但是功夫不怕有心人，也有幾個(gè)餐飲行業(yè)的經(jīng)理愿意去試聽我們培訓(xùn)課程。
這個(gè)月的生活非常精彩！在這個(gè)月學(xué)習(xí)了很多東西，雖然下一刻很艱難，但我一定會(huì)抬步前進(jìn)！