創(chuàng)新能力是當(dāng)今社會(huì)中最重要的競(jìng)爭(zhēng)力之一，我們需要培養(yǎng)自己的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。總結(jié)應(yīng)該包含具體的數(shù)據(jù)和案例，以便更好地說(shuō)明問(wèn)題?？偨Y(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇一
為提高工廠員工的工作積極性和減少車間的生產(chǎn)制程不良率，工廠將在每月推出：勤工獎(jiǎng)，優(yōu)秀員工獎(jiǎng)，突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，優(yōu)秀管理獎(jiǎng)。
獎(jiǎng)罰條件：
(1)勤工獎(jiǎng)：指當(dāng)月未發(fā)生過(guò)遲到早退及請(qǐng)假的。
(2)優(yōu)秀員工獎(jiǎng)：指上班期間未發(fā)生過(guò)遲到早退，月生產(chǎn)之產(chǎn)品不良情況未發(fā)過(guò)一次。
(3)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)：指及時(shí)發(fā)現(xiàn)管理及品檢未發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)問(wèn)題和可以減少工廠生產(chǎn)成本的實(shí)用方法。
(4)優(yōu)秀管理獎(jiǎng)：指能及時(shí)安排并完成生產(chǎn)任務(wù)，及時(shí)處理工廠的內(nèi)部問(wèn)題和客訴問(wèn)題。
(5)員工上班未按生產(chǎn)安全操作規(guī)范者發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。
(6)員工每次打壞模具及生產(chǎn)的產(chǎn)品不良情況，按情節(jié)輕重處以10元以上罰款處理。
(7)員工每天下班前未打掃干凈自己工作崗位者罰款10元/次。
(8)所有吸煙人員上班時(shí)間到指定吸煙區(qū)吸煙，每次吸煙人數(shù)不得超過(guò)三人，煙頭必須熄滅后丟進(jìn)垃圾桶，下班后廠區(qū)內(nèi)不得隨地亂丟垃圾，如有發(fā)現(xiàn)罰款5元/次。
(9)車間洗手間、吸煙區(qū)、通道樓梯間每天值日人員必須打掃及清理垃圾，凡當(dāng)天值日人員未打掃者罰款10/次。
以上條款望大家積極配合，以免后續(xù)發(fā)生錯(cuò)獎(jiǎng)錯(cuò)罰的現(xiàn)像。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇二
為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。
1、現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律制度。
（1）禁止將個(gè)人衣物，餐具等用品帶入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。
（2）工具物料必須放在指定區(qū)域，嚴(yán)禁亂擺亂放。
（3）未經(jīng)生產(chǎn)或相關(guān)部門批準(zhǔn)，禁止將原物料、半成品、設(shè)備部件等物品帶出現(xiàn)場(chǎng)。
（4）生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)除相關(guān)品嘗制度確認(rèn)人以外，嚴(yán)禁其它人員飲酒。
（5）現(xiàn)場(chǎng)員工必須專心作業(yè)，嚴(yán)禁嬉鬧聊天，偷閑怠工，
（6）現(xiàn)場(chǎng)各工段應(yīng)做好人員定崗工作，禁止脫崗、串崗、溜崗、睡崗等。
（7）現(xiàn)場(chǎng)人員在工作期間不得做與工作無(wú)關(guān)事情，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)禁止吃食物、吸煙、看小說(shuō)、玩手機(jī)等。
（8）提倡節(jié)約，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁水、電、汽浪費(fèi)現(xiàn)象。
（9）嚴(yán)禁在現(xiàn)場(chǎng)打架、聚眾鬧事。
（10）設(shè)備運(yùn)行記錄要齊全、完整、填寫及時(shí)、準(zhǔn)確、整潔。
（1）現(xiàn)場(chǎng)必須經(jīng)常清理、整頓、保持地面無(wú)積水、污物和雜物。
（2）保持現(xiàn)場(chǎng)墻壁潔凈、無(wú)衛(wèi)生死角。
（3）必須對(duì)作業(yè)責(zé)任區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生負(fù)責(zé)，及時(shí)對(duì)區(qū)域內(nèi)設(shè)備、地面及其它生產(chǎn)用品進(jìn)行清理衛(wèi)生。
（4）定期對(duì)現(xiàn)場(chǎng)各蒸汽、水、空壓管道清潔，保持無(wú)灰塵積壓。
（5）生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程中計(jì)劃內(nèi)不用的原物料應(yīng)及時(shí)清理整頓。
（6）生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程中出現(xiàn)的不良品、廢品、垃圾必須及時(shí)整理清除。
3、現(xiàn)場(chǎng)安全制度。
（1）現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)做好安全宣傳教育，安全防范保障工作。
（2）員工必須時(shí)刻謹(jǐn)記“安全第一”觀念，時(shí)刻注意人身安全，設(shè)備安全，對(duì)于安全規(guī)定必須無(wú)條件服從。
（3）員工必須掌握本崗位安全操作規(guī)范，熟悉設(shè)備性能特點(diǎn)，按操作規(guī)程作業(yè)。
（4）保養(yǎng)、維修設(shè)備時(shí)，必須掛警示牌，作業(yè)時(shí)禁止其他人員觸動(dòng)設(shè)備開(kāi)關(guān)。
（5）員工在操作設(shè)備時(shí)須集中精神，不得說(shuō)笑或在疲倦、不清醒狀態(tài)下工作，不得在現(xiàn)場(chǎng)嬉戲、逗鬧。無(wú)緊靠急情況，禁止在車間現(xiàn)場(chǎng)跑動(dòng)。
（6）員工須熟悉消防器材的位置和掌握其使用方法，熟悉安全門位置和疏散和路線。
（7）非本崗位員工不得操作其他工序的設(shè)備。
（8）注意蒸汽管道，閥門及用汽設(shè)備，嚴(yán)禁隨意觸摸以免燙傷。
（9）車間現(xiàn)場(chǎng)地面應(yīng)時(shí)刻保持清潔，隨時(shí)注意滑倒。
（10）消防通道、安全通道須時(shí)刻保持暢通。
（11）殺菌機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、塑包機(jī)操作人員以及熟酒燈檢人員須佩戴防護(hù)面罩。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇三
1.嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全操作規(guī)程。
2.經(jīng)常開(kāi)展安全活動(dòng)，開(kāi)好班前會(huì)，不定期進(jìn)行認(rèn)真整改、清除隱患。
3.貫徹“安全第一、預(yù)防為主”
4.按規(guī)定穿戴好勞保用品，認(rèn)真執(zhí)行安全生產(chǎn)。
5.特殊工種作業(yè)應(yīng)持特殊作業(yè)操作證上崗。
6.學(xué)徒工、實(shí)習(xí)生及其他學(xué)員上崗操作應(yīng)有師傅帶領(lǐng)指導(dǎo)，不得獨(dú)立操作。
7.交接班記錄，班后認(rèn)真檢查，清理現(xiàn)場(chǎng)，關(guān)好門窗，對(duì)重要材料要嚴(yán)加管理以免丟失。
8.非本工種人員或非本機(jī)人員不準(zhǔn)操作設(shè)備。
9.重點(diǎn)設(shè)備，要專人管理，衛(wèi)生清潔、嚴(yán)禁損壞。
10.消防器材要確保靈敏可靠，定期檢查更換，有效期限標(biāo)志明顯。
11.加強(qiáng)事故管理，堅(jiān)持對(duì)重大未遂事故不放過(guò)，要有事故原始記錄及時(shí)處理報(bào)告，記錄要準(zhǔn)確，上報(bào)要及時(shí)。
12.發(fā)生事故按有關(guān)規(guī)定及程序及時(shí)上報(bào)。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇四
1、貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和規(guī)章制度，對(duì)本公司的安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
2、建立健全安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)和安全生產(chǎn)管理人員。
3、把安全管理納入日常工作計(jì)劃。
4、積極改善勞動(dòng)條件，消除事故隱患，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)符合安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求。
5、負(fù)責(zé)對(duì)本公司發(fā)生的重傷、死亡事故的調(diào)查、分析和處理，認(rèn)真落實(shí)整改措施和做好善后處理工作。
6、組織安全管理人員制訂安全生產(chǎn)管理制度及實(shí)施細(xì)則。
二、安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)。
1、制訂本部門的安全生產(chǎn)管理實(shí)施細(xì)則并負(fù)責(zé)組織落實(shí)。
2、落實(shí)本部門兼職安全員、消防員（車間...
第一條為加強(qiáng)班組安全管理夯實(shí)安全管理基礎(chǔ)，推進(jìn)班組安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，確保實(shí)現(xiàn)班組各類事故為零的目標(biāo)，結(jié)合作業(yè)區(qū)實(shí)際情況，制定本標(biāo)準(zhǔn)。
第二條班組安全組織標(biāo)準(zhǔn)。
1、班組長(zhǎng)是班組第一安全責(zé)任人，對(duì)班組安全工作負(fù)全責(zé)；
2、班組設(shè)一名兼職安全員，協(xié)助班組長(zhǎng)落實(shí)班組各項(xiàng)安全工作，安全員不在時(shí)，明確他人代管安全工作。班組長(zhǎng)不在時(shí)，安全員負(fù)責(zé)班組安全工作。
3、班組分散作業(yè)。
1.車間嚴(yán)格按生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn),根據(jù)車間設(shè)備和人員精心組織生產(chǎn)。生產(chǎn)工作分工不分家,各生產(chǎn)車間須完成車間日常生產(chǎn)任務(wù),并保證質(zhì)量。
2.調(diào)配人員必須服從該班組長(zhǎng)的安排調(diào)遣,日常生產(chǎn)任務(wù)以外的工作,也須服從生產(chǎn)經(jīng)理和組長(zhǎng)的安排調(diào)遣,安排調(diào)遣須調(diào)配得當(dāng),不宜造成工作量懸殊。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇五
安全教育培訓(xùn)制度：
車間（班組）安全教育培訓(xùn)要在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真制定切合車間（班組）實(shí)際的教育培訓(xùn)計(jì)劃，由車間主任（班組長(zhǎng)）具體負(fù)責(zé)認(rèn)真組織抓好落實(shí)。
1、教育對(duì)象。新調(diào)入車間（班組）的職工（包括學(xué)徒工、臨時(shí)工、合同工、代培、實(shí)習(xí)生）和變換工種的職工，在經(jīng)廠級(jí)安全教育后，必須進(jìn)行車間（班組）教育并對(duì)教育情況進(jìn)行登記。
2、現(xiàn)場(chǎng)教育。車間（班組）教育要結(jié)合本車間（班組）的生產(chǎn)特點(diǎn)、作業(yè)環(huán)境、危險(xiǎn)區(qū)域、設(shè)備狀況、消防設(shè)施等進(jìn)行。重點(diǎn)介紹高溫、高壓、易燃易爆、有毒有害、腐蝕、高空作業(yè)等方面可能導(dǎo)致發(fā)生事故的危險(xiǎn)因素，交待本車間（班組）容易出現(xiàn)事故的部位和典型事故案例的剖析。
3、專業(yè)技術(shù)教育。講解各工種的工藝流程、安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任，教育車間（班組）成員自覺(jué)遵守安全操作規(guī)程（做到“四懂”、“三會(huì)”），不違章作業(yè)；愛(ài)護(hù)和正確使用機(jī)器設(shè)備和工具；介紹各種安全活動(dòng)以及作業(yè)環(huán)境的安全檢查和交接班制度。告訴新工人出了事故或發(fā)現(xiàn)了事故隱患，應(yīng)及時(shí)報(bào)告，采取措施整改。
4、防護(hù)教育。講解如何正確使用愛(ài)護(hù)勞動(dòng)保護(hù)用品和文明生產(chǎn)的要求，發(fā)生事故以后的緊急救護(hù)和自救常識(shí)。
5、安全操作示范。組織重視安全、技術(shù)熟練、富有經(jīng)驗(yàn)的老工人進(jìn)行安全操作示范，邊示范、邊講解，重點(diǎn)講安全操作要領(lǐng)，說(shuō)明怎樣操作是危險(xiǎn)的，怎樣操作是安全的，不遵守操作規(guī)程將會(huì)造成的嚴(yán)重后果。
6、標(biāo)志、標(biāo)識(shí)教育。企業(yè)、車間、班組內(nèi)常見(jiàn)的安全標(biāo)志、安全色介紹。
7、“四新”教育。新工藝、新產(chǎn)品、新設(shè)備、新材料的特點(diǎn)和使用方法；投產(chǎn)使用后可能導(dǎo)致的危害因素及其防護(hù)方法；新制定的安全管理制度及安全操作規(guī)程的內(nèi)容和要求等。
8、遵章守紀(jì)的重要性和必要性，
9、其它關(guān)于車間（班組）安全教育培訓(xùn)的內(nèi)容。
注：車間（班組）安全教育時(shí)間要根據(jù)情況自行確定，經(jīng)考核合格后，方可上崗。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇六
1.為了確保生產(chǎn)秩序,保證生產(chǎn)車間各項(xiàng)工作順利開(kāi)展,營(yíng)造良好的工作環(huán)境,促進(jìn)本廠發(fā)展,規(guī)范員工對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的整理,實(shí)現(xiàn)均衡、安全、文明生產(chǎn)、提高業(yè)務(wù)素質(zhì),提高經(jīng)濟(jì)效益、達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的生產(chǎn)目的,結(jié)合本車間實(shí)際情況,特制定本制度。
2.本制度實(shí)用于mov生產(chǎn)部全體人員,具體包括車間管理人員及作業(yè)人員。
1.車間全體人員必須遵守上下班作息時(shí)間,按時(shí)上下班。
2.車間員工必須服從合理工作安排,盡職盡責(zé)做好本職工作,不得疏忽或拒絕管理人員命令或工作安排。
3.車間人員在工作期間不得做與工作無(wú)關(guān)的事,例如吃東西,聊天,聽(tīng)歌,離崗等行為,吸煙要在規(guī)定的時(shí)間到廠內(nèi)指定區(qū)域。
4.工作時(shí)間內(nèi),車間主管、質(zhì)檢員和其它管理人員因工作關(guān)系在車間走動(dòng),其他人員不得離開(kāi)工作崗位相互竄崗。
5.對(duì)惡意破壞工廠財(cái)產(chǎn)的行為或盜竊行為,不論大小一經(jīng)發(fā)現(xiàn),一律交公司保衛(wèi)處嚴(yán)厲處理。
6.車間人員如因特殊情況需要請(qǐng)假,應(yīng)按廠內(nèi)請(qǐng)假程序向各級(jí)主管申請(qǐng),得到批準(zhǔn)方可離開(kāi)。
7.員工在車間內(nèi)遇上廠方客人或廠部高層領(lǐng)導(dǎo)參觀巡察時(shí),組長(zhǎng)以上干部應(yīng)起立適當(dāng)問(wèn)候或有必要的陪同,作業(yè)員照常工作,不得東張西望。集體進(jìn)入車間要相互禮讓,特別是遇上客人時(shí),不能爭(zhēng)道搶行。
8.作業(yè)時(shí)間謝絕探訪及接聽(tīng)私人電話.禁止帶小孩或廠外人士在生產(chǎn)車間玩?；?yàn)E動(dòng)儀器設(shè)備,由此而造成的事故損失自行承擔(dān)。
9.任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、毒品、濃氣味等違禁物品,危險(xiǎn)品或與生產(chǎn)無(wú)關(guān)之物品進(jìn)入車間;不得將產(chǎn)品(或廢品)和私人用品放在操作臺(tái)或流水線上,違者按公司有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。
10.辦公文件、借閱資料要妥善保管,使用后馬上歸還所管理部門,并且保證整潔,嚴(yán)禁涂改,注意安全和保密。
11.員工有責(zé)任維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生,嚴(yán)禁隨地吐痰,亂扔垃圾。在生產(chǎn)過(guò)程中要注意節(jié)約用料,不得隨意亂扔物料、工具,掉在地上的元件必須撿起。否則,按公司有關(guān)規(guī)定予以處罰。
12.不得私自攜帶公司內(nèi)任何物品出廠(除特殊情況經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)外),若有此行為且經(jīng)查實(shí)者,將予以辭退并扣發(fā)一個(gè)月工資。
13.對(duì)惡意破壞公司財(cái)產(chǎn)或盜竊行為(不論公物或他人財(cái)產(chǎn))者,不論價(jià)值多少一律交公司總經(jīng)辦處理。視情節(jié)輕重,無(wú)薪開(kāi)除并依照盜竊之物價(jià)款兩倍賠償或送公安機(jī)關(guān)處理。
14.工作時(shí)間內(nèi),倡導(dǎo)全體人員說(shuō)普通話,禁止拉幫結(jié)伙。
15.按照公司有關(guān)規(guī)定進(jìn)行績(jī)效考核。
1.車間應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《程序文件》的規(guī)定,履行自己的職責(zé)、協(xié)調(diào)工作。
2.對(duì)關(guān)鍵過(guò)程按《程序文件》的規(guī)定嚴(yán)格控制,對(duì)出現(xiàn)的異常情況,要查明原因,及時(shí)排除,使質(zhì)量始終處于穩(wěn)定的受控狀態(tài)。
3.認(rèn)真執(zhí)行“三檢”制度(自檢、互檢、巡檢),操作人員對(duì)自己生產(chǎn)的產(chǎn)品要做到自檢,檢查合格后,方能轉(zhuǎn)入下工序,下工序?qū)ι瞎ば虻漠a(chǎn)品進(jìn)行檢查,不合格產(chǎn)品有權(quán)拒絕接收。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量事故時(shí)做到責(zé)任者查不清不放過(guò)、事故原因不排除不放過(guò),預(yù)防措施不制定不放過(guò)。
4.各個(gè)崗位要對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé),做到不合格的材料不投產(chǎn)、不合格的半成品絕不流入下道工序。
5.嚴(yán)格劃分“三區(qū)”(待處理區(qū)、報(bào)廢品區(qū)、流轉(zhuǎn)區(qū)),做到標(biāo)識(shí)明顯、數(shù)量準(zhǔn)確、處理及時(shí)。
6.對(duì)新工人和工種變動(dòng)人員進(jìn)行崗位技能培訓(xùn),經(jīng)考試合格并有師傅指導(dǎo)方可上崗操作,管理人員每日檢查工藝紀(jì)律執(zhí)行情況。
7.嚴(yán)格貫徹執(zhí)行按標(biāo)準(zhǔn)、按工藝、按圖紙生產(chǎn),對(duì)圖紙和工藝文件規(guī)定的工藝參數(shù)、技術(shù)要求應(yīng)嚴(yán)格遵守、認(rèn)真執(zhí)行,按規(guī)定進(jìn)行檢查,做好記錄。
8.對(duì)原材料、半成品、附件進(jìn)入車間后首先進(jìn)行自檢,符合標(biāo)準(zhǔn)或有讓步接收手續(xù)方可投產(chǎn),否則不得投入生產(chǎn)。
9.嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、圖紙、產(chǎn)品工藝要求,如需修改或變更,應(yīng)提出申請(qǐng),并經(jīng)試驗(yàn)鑒定,報(bào)請(qǐng)技術(shù)部審批后主可用于生產(chǎn)。
10.合理化建議、技術(shù)改進(jìn)、新材料應(yīng)用必須進(jìn)行試驗(yàn)、鑒定、審批后納入有關(guān)技術(shù)、工藝文件方可用于生產(chǎn)。
11.新制作的工裝應(yīng)進(jìn)行檢查和試驗(yàn),判定無(wú)異常且首件產(chǎn)品合格方可投入生產(chǎn)。
13.模具及工裝應(yīng)建立相應(yīng)的臺(tái)帳,按規(guī)定辦理領(lǐng)出、維修、報(bào)廢手續(xù),并做好各項(xiàng)記錄。
14.合理使用設(shè)備、量具、工位器具,保持精度和良好的技術(shù)狀態(tài)。
15.經(jīng)常不定期開(kāi)展內(nèi)部工藝、紀(jì)律、產(chǎn)品質(zhì)量自檢自糾工作。
1.各工段嚴(yán)格按生產(chǎn)計(jì)劃排產(chǎn),根據(jù)車間設(shè)備和人員精心組織生產(chǎn)。生產(chǎn)工作分工不分家,各生產(chǎn)工段須完成車間日常生產(chǎn)任務(wù),并保證質(zhì)量。調(diào)配人員必須服從該班組長(zhǎng)的安排調(diào)遣,日常生產(chǎn)任務(wù)以外的工作,也須服從生產(chǎn)經(jīng)理和組長(zhǎng)的安排調(diào)遣,安排調(diào)遣須調(diào)配得當(dāng),不宜造成工作量懸殊。
2.生產(chǎn)工藝工序確認(rèn)以后,任何人不得隨意更改,如在作業(yè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤,應(yīng)立即停止生產(chǎn),并向負(fù)責(zé)人報(bào)告研究處理。
3.在工作前仔細(xì)閱讀作業(yè)指導(dǎo)書,員工如違反作業(yè)規(guī)定,不論是故意或失職使公司受損失,應(yīng)由當(dāng)事人如數(shù)賠償(管理人員因管理粗心也受連帶處罰)。
4.如果遇到原輔材料、包裝材料等不符合規(guī)定,有權(quán)報(bào)告上級(jí)處理。如繼續(xù)生產(chǎn)造成損失,后果將由車間各級(jí)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
5.車間人員每日上崗前必須將所操作設(shè)備及工作區(qū)域進(jìn)行清理,保證工序內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,工作臺(tái)面不得雜亂無(wú)章,通道或公共區(qū)域主管安排人員協(xié)調(diào)清理。
6.在工作時(shí)間內(nèi),員工必須服從管理人員的工作安排,正確使用公司發(fā)放的儀器、設(shè)備。不得擅用非自己崗位的機(jī)械設(shè)備、檢測(cè)等工具。對(duì)閑置生產(chǎn)用具(如:夾頭、模具、電扇、螺絲刀、老虎鉗等),應(yīng)送到指定的區(qū)域或交回倉(cāng)庫(kù)保管員放置,否則以違規(guī)論處。
7.車間人員領(lǐng)取物料時(shí)必須持車間主管開(kāi)具的領(lǐng)料單拿取不得私自拿走物料.生產(chǎn)完成后,如有多余的物料及時(shí)退回倉(cāng)庫(kù)不得遺留在車間工作區(qū)域內(nèi)。
8.生產(chǎn)過(guò)程中好壞物料必須分清楚,并要做出明顯的標(biāo)記,不能混料.在生產(chǎn)過(guò)程中要注意節(jié)約用料,不得隨意亂扔物料、工具,移交物料要交接協(xié)調(diào)好,標(biāo)示醒目。
9.車間人員下班時(shí),要清理好自己的工作臺(tái)面,做好設(shè)備保養(yǎng)工作.最后離開(kāi)車間要將門窗,電源關(guān)閉,若發(fā)生意外事故,將追究最后離開(kāi)者的責(zé)任以及生產(chǎn)主管的責(zé)任。
10.車間人員嚴(yán)格按工藝規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作,擅自更改生產(chǎn)工藝造成品質(zhì)問(wèn)題,由作業(yè)人員自行承擔(dān)責(zé)任。
11.應(yīng)準(zhǔn)確填寫生產(chǎn)記錄,內(nèi)容包括生產(chǎn)班組、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)數(shù)量、合格數(shù)量、報(bào)廢數(shù)、班組成員等。
12.認(rèn)真填寫各項(xiàng)記錄、管制表、臺(tái)帳、做到及時(shí)、準(zhǔn)確、清晰、完整、規(guī)范。
1.車間設(shè)備指定專人管理。
2.嚴(yán)格執(zhí)行公司設(shè)備使用、維護(hù)、保養(yǎng)、管理制度,認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備保養(yǎng)制度,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。
3.做到設(shè)備管理“三步法”,堅(jiān)持日清掃、周維護(hù)、月保養(yǎng),每天上班后檢查設(shè)備的操縱控制系統(tǒng)、安全裝置、潤(rùn)滑油路暢通,油路、油壓油位標(biāo)準(zhǔn)、并按潤(rùn)滑圖表注油,油質(zhì)合格,待檢查無(wú)問(wèn)題方可正式工作。
4.設(shè)備點(diǎn)檢記錄、運(yùn)轉(zhuǎn)記錄齊全、完整、帳卡相符、填寫及時(shí)、準(zhǔn)確、整潔。
5.實(shí)行重點(diǎn)設(shè)備憑證上崗操作,做到證機(jī)相符。
6.嚴(yán)格設(shè)備事故報(bào)告制度,一般事故3天內(nèi),重大事故24小時(shí)內(nèi)報(bào)生產(chǎn)主管或公司領(lǐng)導(dǎo)。
7.堅(jiān)持八字要求,即:整齊、清潔、安全、潤(rùn)滑,做到“三好”“四會(huì)”“五項(xiàng)紀(jì)律”:
三好:管好、用好、保養(yǎng)好。
四會(huì):會(huì)使用、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)檢查、會(huì)排除一般故障。
五項(xiàng)紀(jì)律:遵守安全操作規(guī)程;經(jīng)常保持設(shè)備整潔,并按規(guī)定加油;遵守交接班制度;管好工具、附件、不得丟失;發(fā)現(xiàn)故障立即停車、通知維修人員檢查、處理。
8.設(shè)備運(yùn)行中,觀察設(shè)備響聲、溫度、壓力有異常時(shí)應(yīng)及時(shí)處理并報(bào)告;做到勤檢查、勤調(diào)整、勤維修。
9.操作人員離崗位要停機(jī),嚴(yán)禁設(shè)備空車運(yùn)轉(zhuǎn)。
10.保持設(shè)備清潔,嚴(yán)禁泡、冒、滴、漏。
11.設(shè)備應(yīng)保持操作控制系統(tǒng),安全裝置齊全可靠。
1.使用量具時(shí)輕拿輕放,不敲刀刃具,不亂拆工裝模具。長(zhǎng)期使用工具應(yīng)妥善保管,丟失要賠償。
2.各種工具量具刃具應(yīng)按規(guī)定使用,嚴(yán)禁違章使用或挪作他用。
3.精密、貴重工具、量具應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定保管和使用。
4.嚴(yán)禁磕、碰、劃傷、銹蝕、受壓變形。
5.車間不得使用不合格的或已損壞的工具、量具、刃具。
6.使用人員要努力做到計(jì)量完好、準(zhǔn)確、清潔并及時(shí)送檢。量具必須保持完好無(wú)損,零件、附件無(wú)丟失,出現(xiàn)上述情況之一者,必須及時(shí)送技術(shù)品質(zhì)科以便檢查、修理、鑒定。禁止使用過(guò)期或不合格量具,做到正確使用、輕拿輕放、嚴(yán)禁碰撞,使用后擦拭干凈,較長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)要按要求保養(yǎng)維護(hù),正確放置。
7.所有在用計(jì)量器具必須按合格證書填寫的有效期或技術(shù)部的通知自覺(jué)及時(shí)送檢。
8.凡自制或新購(gòu)計(jì)量器具均送技術(shù)品質(zhì)科檢測(cè)中心檢查,合格后辦理入庫(kù)、領(lǐng)出手續(xù)。
9.嚴(yán)禁用精密度較高的計(jì)量工具測(cè)量粗糙工件,更不準(zhǔn)作為他用,不得使用非法計(jì)量單位的量具。文件、報(bào)表、記錄等不得采用非計(jì)量單位。
10.凡須報(bào)廢的計(jì)量器具,應(yīng)提出申請(qǐng)報(bào)技術(shù)部。
11.各單位應(yīng)按需要合理配備計(jì)量器具。
12.對(duì)不按規(guī)定使用計(jì)量器具或造成損壞、丟失者,應(yīng)視情節(jié)進(jìn)行批評(píng)教育或予以罰款。
1.原材料直接放置到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的,倉(cāng)管員必須按規(guī)定的位置并擺放整齊,標(biāo)示清晰;各生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)原材料保管和使用,由該現(xiàn)場(chǎng)直接管理人員或該工序直接操作使用員工直接保管和維護(hù),不得隨意放置物品。
2.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)均為設(shè)定作業(yè)區(qū),員工不得隨意到非作業(yè)區(qū)作業(yè),特殊情況需要借用場(chǎng)地,應(yīng)請(qǐng)示批準(zhǔn)。
3.包裝好的產(chǎn)品應(yīng)放置在暫放區(qū)內(nèi),標(biāo)示明確,以便檢查驗(yàn)收及轉(zhuǎn)序?qū)ふ?搬運(yùn)方便,防止在使用型號(hào),規(guī)格時(shí)拿錯(cuò)。
4.每日在清理現(xiàn)場(chǎng)時(shí)必須將不能回收的廢物及時(shí)放到垃圾桶或外面的垃圾堆里,現(xiàn)場(chǎng)清理余料時(shí),將有用的余料清理出來(lái),能及時(shí)合理分配使用。
5.若在清理現(xiàn)場(chǎng)時(shí),發(fā)現(xiàn)價(jià)值較高或良性物品,從重處罰。
6.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,隨時(shí)保證場(chǎng)地整潔、設(shè)備完好。生產(chǎn)后的邊角廢物及公共垃圾須清理到指定位置,由清潔衛(wèi)生人員共同運(yùn)出車間;廢紙箱、空瓶等要及時(shí)拆除清理,不得遺留到第二天才清理。
7.生產(chǎn)車間(包括生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)、配料間、值班室等)地面、設(shè)備、附設(shè)施、窗臺(tái)等定期清理清潔,每周周一和周四為固定大掃除日,保證生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)干凈整潔。
8.下班提前5-10分鐘進(jìn)行地面清潔、設(shè)備保養(yǎng)、規(guī)范物品擺放。
9.車間地面不得有積水、積油、塵垢。 10.車間內(nèi)管路/線路設(shè)置合理、安裝整齊、嚴(yán)禁泡、冒、滴、漏。
11.車間內(nèi)管溝蓋板完整無(wú)缺,溝內(nèi)無(wú)雜物,及時(shí)清理,嚴(yán)禁堵塞。
12.車間內(nèi)工位器具、設(shè)備附件、工作臺(tái)、工具箱、產(chǎn)品架各種搬運(yùn)小車等均應(yīng)指定擺放,做到清潔有序。
13.車間合理照明,嚴(yán)禁長(zhǎng)明燈,長(zhǎng)流水,長(zhǎng)風(fēng)扇。
1.嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全操作規(guī)程。
2.經(jīng)常開(kāi)展安全活動(dòng),開(kāi)好周例會(huì),不定期進(jìn)行認(rèn)真整改、清除隱患。
3.貫徹“安全第一、預(yù)防為主”。
4.按規(guī)定穿戴好勞保用品,認(rèn)真執(zhí)行安全生產(chǎn)。
5.特殊工種作業(yè)應(yīng)持特殊作業(yè)操作證上崗。
6.學(xué)徒工及其他學(xué)員上崗操作應(yīng)有師傅帶領(lǐng)指導(dǎo),不得獨(dú)立操作。
7.生產(chǎn)、檢驗(yàn)記錄即使填寫,班后認(rèn)真檢查,清理現(xiàn)場(chǎng),關(guān)好門窗,對(duì)重要材料要嚴(yán)加管理以免丟失。
8.非本工種人員或非本機(jī)人員不準(zhǔn)操作設(shè)備。
9.重點(diǎn)設(shè)備,要專人管理,衛(wèi)生清潔、嚴(yán)禁損壞。
10.消防器材要確保靈敏可靠,定期檢查更換(器材、藥品),有效期限標(biāo)志明顯。
11.加強(qiáng)事故管理,堅(jiān)持對(duì)重大未遂事故不放過(guò),要有事故原始記錄及時(shí)處理報(bào)告,記錄要準(zhǔn)確,上報(bào)要及時(shí)。
12.發(fā)生事故按有關(guān)規(guī)定及程序及時(shí)上報(bào)。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇七
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了車間生產(chǎn)調(diào)度員的崗位職責(zé)、工作權(quán)限等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于十堰萬(wàn)眾邦工貿(mào)有限公司車間生產(chǎn)調(diào)度員崗位。
在上級(jí)主管的領(lǐng)導(dǎo)下，履行以下職責(zé)。
2.1依據(jù)公司下達(dá)的月份生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，結(jié)合車間情況，編制生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)作業(yè)計(jì)劃，經(jīng)平衡及審批后，下達(dá)執(zhí)行。
2.2巡檢各班（序）當(dāng)天生產(chǎn)條件，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)向車間主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告當(dāng)天生產(chǎn)存在的問(wèn)題，并組織解決。
2.3巡檢各班生產(chǎn)進(jìn)度，掌握裝配、跨車間交接件、關(guān)鍵工序的生產(chǎn)情況。匯總簽署成品驗(yàn)收單、退修單、在制品收發(fā)清單，停工記錄等生產(chǎn)原始憑證，做好日生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析。
2.4查明生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的突出故障，向有關(guān)部門反映并及時(shí)提出調(diào)整生產(chǎn)組織的建議，重大問(wèn)題及時(shí)報(bào)告經(jīng)營(yíng)科或有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
2.5控制在制品投入數(shù)量和產(chǎn)出數(shù)量，督辦待處理品，協(xié)調(diào)跨車間零件的交接，做好車間在制品臺(tái)帳。
2.6參加班前的碰頭會(huì)，執(zhí)行公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)例會(huì)決議，對(duì)影響下班次問(wèn)題，及時(shí)匯報(bào)并采取預(yù)防措施。
2.7協(xié)助廠長(zhǎng)完成好車間各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。
2.8完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)任務(wù)。
3.1對(duì)生產(chǎn)人員的配置與調(diào)整有建議權(quán)。有權(quán)對(duì)影響日作業(yè)計(jì)劃的人員提出考核意見(jiàn)。
3.2有權(quán)要求有關(guān)單位按規(guī)定的時(shí)間排除現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)故障。
3.3有權(quán)追查成品、在制品數(shù)量及去向，將丟失情況報(bào)告車間領(lǐng)導(dǎo)或有關(guān)部門。
3.4有權(quán)根據(jù)情況變化，對(duì)車間班組生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整和對(duì)生產(chǎn)班次提出變動(dòng)建議。
4.1在現(xiàn)生產(chǎn)的生產(chǎn)調(diào)度中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員聯(lián)系。
5.1由主管領(lǐng)導(dǎo)依據(jù)本崗位工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核與獎(jiǎng)懲。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇八
1、遵守企業(yè)考勤制度。
2、生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格按產(chǎn)品配方生產(chǎn)，勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。
3、愛(ài)惜生產(chǎn)設(shè)備、原材料和各種包裝材料，嚴(yán)禁損壞。
4、服從生產(chǎn)主管的安排，及時(shí)作業(yè)，保證按時(shí)、按質(zhì)、按量完成生產(chǎn)任務(wù)。
5、衣著清潔整齊，按照要求穿制服上班。
6、嚴(yán)禁私自外出，有事必須向生產(chǎn)主管請(qǐng)假。
7、保持車間環(huán)境衛(wèi)生，不準(zhǔn)在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，每次生產(chǎn)任務(wù)完成后要將地面清掃干凈。
8、當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)不良時(shí)應(yīng)立即停工并上報(bào)，查找原因后方可繼續(xù)生產(chǎn)。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇九
規(guī)范工人對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的收拾整理，實(shí)現(xiàn)均衡、、文明生產(chǎn)、進(jìn)步營(yíng)業(yè)素質(zhì)，進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益、達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高效、低耗具有主要意義。
金盾壓力容器生產(chǎn)部各生產(chǎn)車間。
3.1 質(zhì)量
3.1.1 各車間應(yīng)嚴(yán)酷實(shí)行《程序文件》的規(guī)定，履行本人的職責(zé)、協(xié)調(diào)工作。
3.1.2 對(duì)樞紐過(guò)程按《程序文件》的規(guī)定嚴(yán)酷控制，對(duì)出現(xiàn)的異常情況，要查明理由，及時(shí)排除，使質(zhì)量始終處于穩(wěn)固的受控狀況。
3.1.3 認(rèn)真實(shí)行“三檢”制度(自檢、互檢、巡檢)，操作人員對(duì)本人生產(chǎn)的產(chǎn)品要做到自檢，搜檢合格后，方能轉(zhuǎn)入下工序，下工序?qū)ι瞎ば虻漠a(chǎn)品進(jìn)行搜檢，不合格產(chǎn)品有權(quán)拒絕接收。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量事故時(shí)做到責(zé)任者查不清不放過(guò)、事故理由不排除不放過(guò)，防備措施不制訂不放過(guò)。
3.1.4 車間要對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，做到不合格的材料不投產(chǎn)、不合格的半制品絕不流入下道工序。
3.1.5 嚴(yán)酷劃分“三區(qū)”(待處理區(qū)、報(bào)廢品區(qū)、流轉(zhuǎn)區(qū))，做到標(biāo)識(shí)顯明、數(shù)目準(zhǔn)確、處理及時(shí)。
3.2 工藝
3.2.1 嚴(yán)酷貫徹實(shí)行工藝規(guī)程。
3.2.2 對(duì)新員工和工種變動(dòng)人員進(jìn)行崗位技能培訓(xùn) , 經(jīng)考試合格并有師傅引導(dǎo)方可上崗操作 , 生產(chǎn)技術(shù)部不定期搜檢工藝紀(jì)律實(shí)行情況。
3.2.3 嚴(yán)酷貫徹實(shí)行按標(biāo)準(zhǔn)、按工藝、按圖紙生產(chǎn)，對(duì)圖紙和工藝文件規(guī)定的工藝參數(shù)、技術(shù)要求應(yīng)嚴(yán)酷遵守、認(rèn)真實(shí)行，按規(guī)定進(jìn)行搜檢，做好記錄。
3.2.4 對(duì)原材料、半制品、附件進(jìn)入車間后首先進(jìn)行自檢，吻合標(biāo)準(zhǔn)或有讓步接罷手續(xù)方可投產(chǎn)，否則不得投入生產(chǎn)。
3.2.5 嚴(yán)酷實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)、圖紙、產(chǎn)品工藝要求，如需修改或變更，應(yīng)提出申請(qǐng)，并經(jīng)試驗(yàn)鑒定，報(bào)請(qǐng)技術(shù)部審批后主可用于生產(chǎn)。
3.2.6 合理化建議、技術(shù)改進(jìn)、新材料應(yīng)用必須進(jìn)行試驗(yàn)、鑒定、審批后納入相關(guān)技術(shù)、工藝文件方可用于生產(chǎn)。
3.2.7 新制作的工裝應(yīng)進(jìn)行搜檢和試驗(yàn)，判斷無(wú)異常且首件產(chǎn)品合格方可投入生產(chǎn)。
3.2.8 生產(chǎn)部應(yīng)直立模具及工裝臺(tái)帳，按規(guī)定辦理領(lǐng)出、維修、報(bào)廢手續(xù)，并做好各項(xiàng)記錄。
3.2.9 合理行使設(shè)備、量具、工位器具，保持精度和優(yōu)異的技術(shù)狀況。
3.3 定置
3.3.1 定置擺放、工件按區(qū)域按類放置，合理行使工位器具。
3.3.2 勤搜檢、勤轉(zhuǎn)移、勤清理。
3.3.3 做到單物符合，流轉(zhuǎn)卡與產(chǎn)品數(shù)目符合。
3.3.4 增強(qiáng)對(duì)不合格品，有記錄，標(biāo)識(shí)顯明，處理及時(shí)。
3.3.5 通道內(nèi)不得擺放任何物品。
3.3.6 器材定置擺放 , 不得隨意挪作他用 , 保持現(xiàn)場(chǎng)清潔。
3.4
3.4.1 車間設(shè)備指定專人。
3.4.2 嚴(yán)酷實(shí)行公司設(shè)備行使、維護(hù)、保養(yǎng)、制度，認(rèn)真實(shí)行設(shè)備保養(yǎng)制度，嚴(yán)酷遵守操作規(guī)程。
3.4.3 做到“三步法”，堅(jiān)持日清掃、周維護(hù)、月保養(yǎng)，天天上班后搜檢設(shè)備的操縱控制體系、裝配、潤(rùn)滑油路通順，油路、油壓油位標(biāo)準(zhǔn)、并按潤(rùn)滑圖表注油，油質(zhì)合格，待搜檢無(wú)題目方可正式工作。
3.4.4 設(shè)備點(diǎn)檢記錄、運(yùn)轉(zhuǎn)記錄齊全、完備、帳卡符合、填寫及時(shí)、準(zhǔn)確、整齊。
3.4.5 實(shí)施重點(diǎn)設(shè)備憑證上崗操作 , 做到證機(jī)符合。
3.4.6 嚴(yán)酷設(shè)備事故報(bào)告制度 , 平常事故 3 天內(nèi) , 龐大事故 24 小時(shí)內(nèi)報(bào)生產(chǎn)主管或公司領(lǐng)導(dǎo)。
3.4.7 堅(jiān)持八字要求 , 即 : 劃一、清潔、、潤(rùn)滑，做到“三好”“四會(huì)”“五項(xiàng)紀(jì)律”。
三好：管好、用好、保養(yǎng)好。
四會(huì)：即會(huì)行使、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)搜檢、會(huì)排除平常故障。
五項(xiàng)紀(jì)律：即：遵守操作規(guī)程、常常保持設(shè)備整齊，并按規(guī)定加油，遵守交接班制度;管好工具、附件、不得丟失;發(fā)現(xiàn)故障立即停車、關(guān)照維修人員搜檢、處理。
3.4.8 設(shè)備運(yùn)行中 , 視察設(shè)備響聲、溫度、壓力有異常時(shí)應(yīng)及時(shí)處理并報(bào)告;做到勤搜檢、勤調(diào)整、勤維修。
3.4.9 操作人員離崗位要停機(jī) , 嚴(yán)禁設(shè)備空車運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.4.10 保持設(shè)備清潔 , 嚴(yán)禁泡、冒、滴、漏。
3.4.11 設(shè)備應(yīng)保持操作控制體系 , 裝配齊全可靠。
3.5 工具
3.5.1卡物符合，小我長(zhǎng)期行使的工具做到領(lǐng)用卡與什物符合，丟失賠償，行使量具時(shí)輕拿輕放，不敲刀刃具，不亂拆工裝模具。
3.5.2 各種工具量具刃具應(yīng)按規(guī)定行使，嚴(yán)禁違章行使或挪作他用。
3.5.3 細(xì)密、珍貴工具、量具應(yīng)嚴(yán)酷按規(guī)定保管和行使。
3.5.4 嚴(yán)禁磕、碰、劃傷、銹蝕、受壓變形。
3.5.5 車間不得行使不合格的或已破壞的工具、量具、刃具。
3.6 計(jì)量
3.6.1 行使人員要努力做到計(jì)量無(wú)缺、準(zhǔn)確、清潔并及時(shí)送檢。
量具必須保持無(wú)缺無(wú)損，零件、附件無(wú)丟失，出現(xiàn)上述情況之一者，必須及時(shí)送技術(shù)品質(zhì)科以便搜檢、補(bǔ)綴、鑒定。
禁止行使過(guò)期或不合格量具，做到正確行使、輕拿輕放、嚴(yán)禁碰撞，行使后擦拭干凈，較長(zhǎng)時(shí)刻不行使時(shí)要涂油，正確放置。
悉數(shù)在用計(jì)量器具必須按合格證書填寫的有效期或技術(shù)部的關(guān)照自覺(jué)及時(shí)送檢。
3.6.2 凡自制或新購(gòu)計(jì)量器具均送技術(shù)品質(zhì)科檢測(cè)中心搜檢，合格后辦理入庫(kù)、領(lǐng)出手續(xù)。
3.6.3 嚴(yán)禁用細(xì)密度較高的計(jì)量工具測(cè)量粗糙工件，更不準(zhǔn)作為他用，不得行使非法計(jì)量單位的量具。文件、報(bào)表、記錄等不得采用非計(jì)量單位。
3.6.4 凡須報(bào)廢的計(jì)量器具，應(yīng)提出申請(qǐng)報(bào)技術(shù)部。
3.6.5 各單位應(yīng)按需要合理配備計(jì)量器具。
3.6.6 對(duì)不按規(guī)定行使計(jì)量器具或造成破壞、丟失者，應(yīng)視情節(jié)進(jìn)行指斥教育或予以罰款。
3.7 能源
3.7.1 積極履行節(jié)能職責(zé)，認(rèn)真考核。
3.7.2 開(kāi)展能源損耗統(tǒng)計(jì)核算工作。
3.7.3 認(rèn)真實(shí)行公司下達(dá)的能源損耗定額。
3.7.4 隨時(shí)搜檢耗能設(shè)備運(yùn)行情況，杜絕跑、冒、滴、漏，消弭長(zhǎng)流水征象，嚴(yán)酷把握控制設(shè)備預(yù)熱時(shí)刻，杜絕空車運(yùn)行。
3.7.5 未經(jīng)許可不得私接耗能設(shè)備、設(shè)施、器具。
3.8 勞動(dòng)紀(jì)律
3.8.1 車間可據(jù)公司制度，具系統(tǒng)體例定細(xì)則，報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實(shí)驗(yàn)。
3.8.2 車間做到獎(jiǎng)罰分明，帳目齊全，分配公開(kāi)、公正。
3.8.3 嚴(yán)酷，要做到生產(chǎn)使命過(guò)硬、技術(shù)質(zhì)量過(guò)硬、工作過(guò)硬、勞動(dòng)紀(jì)律過(guò)硬、思惟工作過(guò)硬。
3.8.4 常常不定期開(kāi)展內(nèi)部工藝、紀(jì)律、產(chǎn)品質(zhì)量自檢自糾工作。
3.8.5 積極參加技術(shù)培訓(xùn)，大力開(kāi)展崗位練兵，努力達(dá)到崗位技能要求。
3.8.6 認(rèn)真填寫各項(xiàng)記錄、管制表、臺(tái)帳、做到及時(shí)、準(zhǔn)確、清楚、完備、規(guī)范。
3.9 文明生產(chǎn)
3.9.1 車間清潔劃一，各圖表美觀大方，設(shè)計(jì)合理，填寫及時(shí)，準(zhǔn)確清楚，原始記錄、臺(tái)帳齊全、完備、按規(guī)定填寫。
3.9.2 應(yīng)準(zhǔn)確填寫生產(chǎn)記錄、內(nèi)容包括生產(chǎn)班組、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)數(shù)目、合格數(shù)目、報(bào)廢數(shù)、班構(gòu)成員等。
3.9.3 放工提前5~10分鐘進(jìn)行地面清潔、設(shè)備保養(yǎng)、規(guī)范物品擺放。
3.9.4 車間地面不得有積水、積油、塵垢。
3.9.5 車間內(nèi)管路/線路設(shè)置合理、安裝劃一、嚴(yán)禁跑 、冒、滴、漏。
3.9.6 車間內(nèi)管溝蓋板完備完好，溝內(nèi)無(wú)雜物，及時(shí)清理，嚴(yán)禁堵塞。
3.9.7 車間內(nèi)工位器具、設(shè)備附件、工作臺(tái)、工具箱、產(chǎn)品架各種搬運(yùn)小車等均應(yīng)指定擺放，做到清潔有序。
3.9.8 車間合理照明，嚴(yán)禁長(zhǎng)明燈，長(zhǎng)流水，長(zhǎng)風(fēng)扇。
3.9.9 堅(jiān)持文明生產(chǎn)、文明運(yùn)轉(zhuǎn)、文明操作、根治磕碰、劃傷、銹蝕等征象，每世界班要做到設(shè)備不擦洗保養(yǎng)好不走，工件不按規(guī)定放好不走，工具不清點(diǎn)擺放好不走，相干記錄沒(méi)填寫好不走，工作場(chǎng)地不打掃干凈不走。
3.10 生產(chǎn)
3.10.1 嚴(yán)酷實(shí)行各項(xiàng)操作規(guī)程。
3.10.2 常常開(kāi)展運(yùn)動(dòng)，開(kāi)好周例會(huì)，不定期進(jìn)行認(rèn)真整改、肅清隱患。
3.10.3 貫徹“第一、防備為主”。
3.10.4 按規(guī)定穿戴好勞保用品，認(rèn)真實(shí)行生產(chǎn)。
3.10.5 非凡工種作業(yè)應(yīng)持非凡作業(yè)操作證上崗。
3.10.6 學(xué)徒工及其他學(xué)員上崗操作應(yīng)有師傅帶領(lǐng)引導(dǎo)，不得自力操作。
3.10.7 生產(chǎn)、檢驗(yàn)記錄即使填寫，班后認(rèn)真搜檢，清理現(xiàn)場(chǎng)，關(guān)好門窗，對(duì)主要材料要嚴(yán)加以免丟失。
3.10.8 非本工種人員或非本機(jī)人員不準(zhǔn)操作設(shè)備。
3.10.9 重點(diǎn)設(shè)備(如數(shù)控中心)，要專人，清潔、嚴(yán)禁破壞。
3.10.10 器材要確保敏捷可靠，定期搜檢替換(器材、藥品)，有效期限標(biāo)志顯明。
3.10.11 增強(qiáng)事故，堅(jiān)持對(duì)龐大未遂事故不放過(guò)，要有事故原始記錄及時(shí)處理報(bào)告，記錄要準(zhǔn)確，上報(bào)要及時(shí)。
3.10.12 發(fā)生事故按相關(guān)規(guī)定及程序及時(shí)上報(bào)。
4.1 生產(chǎn)部每周最少2次不守時(shí)對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行搜檢，按上述要求打分評(píng)比
4.2生產(chǎn)部天天上放工對(duì)各生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行搜檢，按上述要求進(jìn)行打分、評(píng)比，進(jìn)行全廠公示。對(duì)于全月綜合評(píng)分超過(guò)90分，分別給予前三名100元、80元、50元的獎(jiǎng)勵(lì)。延續(xù)三月獲獎(jiǎng)的，獎(jiǎng)金翻倍。
4.3 對(duì)全月評(píng)分不足60分的，少于60分的部分按2元/分進(jìn)行處罰，并予以轉(zhuǎn)達(dá)。
4.4 對(duì)于車間的獎(jiǎng)懲金，在連同當(dāng)月月尾統(tǒng)一發(fā)放。
實(shí)行：本規(guī)定自下發(fā)之日起即實(shí)行。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十
1、生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格按產(chǎn)品規(guī)格要求生產(chǎn)。
3、愛(ài)惜生產(chǎn)設(shè)備、原材料和各種包裝材料，嚴(yán)禁損壞，杜絕浪費(fèi)。
4、員工必須服從合理的安排，盡職盡責(zé)做好本崗位的工作，不得故意叼難、疏忽或拒絕組長(zhǎng)或上級(jí)主管命令，對(duì)不服從者按公司管理制度執(zhí)行處罰。
5、衣著清潔整齊，按照要求上班必須穿工作服。
6、嚴(yán)禁私自外出，有事必須向生產(chǎn)主管請(qǐng)假。
7、保持車間環(huán)境衛(wèi)生，不準(zhǔn)在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，每次生產(chǎn)任務(wù)完成后要將地面清掃干凈。
8、當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)不良狀況時(shí)應(yīng)立即停工并上報(bào)，查找原因后方可繼續(xù)生產(chǎn)。
二、操作規(guī)程。
1、正確使用生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，(作業(yè)指導(dǎo)書或是使用說(shuō)明書)非相關(guān)人員嚴(yán)禁亂動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備。
2、嚴(yán)格按照設(shè)備的使用說(shuō)明進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)禁因搶時(shí)間而影響產(chǎn)品質(zhì)量，若因搶時(shí)間造成原材料浪費(fèi)的按原價(jià)賠償。
3、員工在工序操作過(guò)程中，不得隨意損壞物料，工具設(shè)備等，違者按原價(jià)賠償。
4、所有員工必須按照操作規(guī)程操作，如有違規(guī)操作者，視情節(jié)輕重予以處罰。
5、操作機(jī)器要切實(shí)做到人離關(guān)機(jī)，停止使用時(shí)要及時(shí)切斷電源。
三、產(chǎn)品質(zhì)量。
1、必須樹立“質(zhì)量第一、用戶至上”的經(jīng)營(yíng)理念，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2、對(duì)出現(xiàn)的異常情況，要查明原因，及時(shí)排除，使質(zhì)量始終處于穩(wěn)定的受控狀態(tài)。
3、認(rèn)真執(zhí)行“三檢”制度，操作人員對(duì)自己生產(chǎn)的產(chǎn)品要做到自檢，檢查合格后，方能轉(zhuǎn)入下工序，下工序?qū)ι瞎ば虻漠a(chǎn)品進(jìn)行檢查，不合格產(chǎn)品有權(quán)拒絕接收。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量事故時(shí)做到責(zé)任者查不清不放過(guò)、事故原因不排除不放過(guò)，預(yù)防措施不制定不放過(guò)。
4、間要對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，做到不合格的材料不投產(chǎn)、不合格的半品不轉(zhuǎn)序。
5、格劃分“三品”(合格品、返修品、廢品)隔離區(qū)，做到標(biāo)識(shí)明顯、數(shù)量準(zhǔn)確、處理及時(shí)。
6、上班注意節(jié)約用水用電，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電，離開(kāi)工位時(shí)必須關(guān)好水電。
四、安全生產(chǎn)。
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全操作規(guī)程。防止出現(xiàn)任何事故。
2、貫徹“安全第一、預(yù)防為主。
3、經(jīng)常開(kāi)展安全活動(dòng)，開(kāi)好班前會(huì)，不定期進(jìn)行認(rèn)真整改、清除隱患。
4、注意搬運(yùn)機(jī)械的操作，防止壓傷、撞傷。
5、正確使用帶電設(shè)備及電氣開(kāi)關(guān)，防止遭受電擊。
6、易燃、易爆物品應(yīng)單獨(dú)堆放，并樹立醒目標(biāo)志。
7、消防器材要確保靈敏可靠，定期檢查更換(器材、藥品)，有效期限標(biāo)志明顯。
五、設(shè)備管理與維修。
2、認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備保養(yǎng)制度，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。
3、做到設(shè)備管理“三步法”，堅(jiān)持日清掃、周維護(hù)、月保養(yǎng)，每天上班后檢查設(shè)備的操縱控制系統(tǒng)、安全裝置、潤(rùn)滑油路暢通油線、油氈清潔、油壓油位標(biāo)準(zhǔn)、并按潤(rùn)滑圖表注油，油質(zhì)合格，待檢查無(wú)問(wèn)題方可正式工作。
4、大宗設(shè)備應(yīng)有專人負(fù)責(zé)。
5、制訂完善的設(shè)備維修及保養(yǎng)計(jì)劃，并做好維修保養(yǎng)記錄，填寫及時(shí)、準(zhǔn)確、整潔。
6、嚴(yán)格設(shè)備事故報(bào)告制度，出現(xiàn)故障及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并停止操作。
7、要求,即:整齊、清潔、安全、潤(rùn)滑，做到“三好”“四會(huì)”“五項(xiàng)紀(jì)律”。好即：管好、用好、保養(yǎng)好。四會(huì)：即會(huì)使用、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)檢查、會(huì)排出一般故障。五項(xiàng)紀(jì)律：即：遵守安全操作規(guī)程、經(jīng)常保持設(shè)備整潔，并按規(guī)定加油;管好工具、附件、不得丟失;發(fā)現(xiàn)故障立即停止，通知主管領(lǐng)導(dǎo)檢查處理。
8、操作人員離崗位要停機(jī),嚴(yán)禁設(shè)備空車運(yùn)轉(zhuǎn)。
9、設(shè)備應(yīng)保持操作控制系統(tǒng),安全裝置齊全可靠。
1、著工裝上班，不允許穿拖鞋、短褲、赤背或衣帽不整，并配帶所要求的防護(hù)用品。
2、上班時(shí)，嚴(yán)格按照規(guī)定的運(yùn)作流程操作，不得影響工作的順利進(jìn)行。
3、每道工序必須接受車間品管檢查、監(jiān)督，不得蒙混過(guò)關(guān)，虛報(bào)數(shù)量，并配合品檢工作，不得頂撞。
4、車間員工與班長(zhǎng)、車間主任互相協(xié)作，不得爭(zhēng)吵、相互打罵。
5、上班前員工嚴(yán)禁酗酒，如有上班前過(guò)量飲酒者當(dāng)日不得出勤，并按曠進(jìn)行工處理。
6、車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
7、工作時(shí)間特殊情況需要外出，必須經(jīng)班組長(zhǎng)同意方可離開(kāi)，根據(jù)情況規(guī)定時(shí)間，一周累計(jì)超過(guò)1小時(shí)，扣除相應(yīng)的工資。
8、工作時(shí)間不允許亂竄崗位。
9、完不成當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)的班組，若影響了公司的總計(jì)劃，自行加班完成任務(wù)。
10、生產(chǎn)中不得聊天說(shuō)笑、打電話、吃零食、睡覺(jué)，不得擅自離開(kāi)生產(chǎn)崗位，不得在產(chǎn)品上坐、躺、踩、踏。
11、嚴(yán)禁跨越或坐任何機(jī)械部位，嚴(yán)禁隨意拆除、挪動(dòng)設(shè)備，新安裝的各種設(shè)備未經(jīng)測(cè)試、試轉(zhuǎn)，不得擅自開(kāi)動(dòng)。
12、上班時(shí)除查閱公司有關(guān)信息及發(fā)、收公司郵件外，一律禁止上網(wǎng)查看與公司業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的任何資料，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，每次扣罰當(dāng)月工資的20%。
13、下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和工作臺(tái)面，凳子放入工作臺(tái)下面。
14、夜班下班各車間負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)關(guān)好門窗，鎖住車間大門。
員工管理。
一、早會(huì)制度。
1、員工每天上班必須提前5分鐘到達(dá)車間開(kāi)早會(huì)，不得遲到、早退。
2、每天班組長(zhǎng)必須分別召開(kāi)例會(huì)，組長(zhǎng)應(yīng)將前一天的工作總結(jié)公布與眾，包括作業(yè)不良、品質(zhì)和出勤情況;并公布當(dāng)日的生產(chǎn)計(jì)劃和當(dāng)天的工作重點(diǎn)，使員工對(duì)當(dāng)天的生產(chǎn)及其他情況有所了解，例會(huì)時(shí)間應(yīng)控制在10分鐘以內(nèi)。
3、組長(zhǎng)開(kāi)早會(huì)時(shí)講話聲音宏亮有力，多以激勵(lì)為主，調(diào)動(dòng)員工的積極性。
1、如特殊事情必須親自處理，應(yīng)在2小時(shí)前用書面的形式請(qǐng)假，經(jīng)主管與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，才屬請(qǐng)假生效，不可代請(qǐng)假或事后請(qǐng)假，否則按曠工處理。
2、杜絕非上班時(shí)間私下請(qǐng)假或批假。
3、員工每月請(qǐng)假不得超過(guò)兩次。
4、員工請(qǐng)假必須先寫請(qǐng)假條(說(shuō)明請(qǐng)假事由)，由組長(zhǎng)簽字交到行管部批簽，方可生效;未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自離崗的按曠工處理。如有急病可電話請(qǐng)假，上班后補(bǔ)上假條，并出示病歷卡，若不能提供有關(guān)證明的按曠工處理。
三、清潔衛(wèi)生制度。
1、員工要保持崗位的清潔干凈，設(shè)備、桌凳及半成品要擺放整齊，按規(guī)定位置放置，不得到處亂放，組長(zhǎng)要保持辦公臺(tái)的整齊干凈。
2、工具用完后須清洗干凈放在指定的區(qū)域，工具由專組專人保管，不得亂丟，倒置、甚至損壞。
3、不得隨便在公司內(nèi)亂丟垃圾、胡亂涂劃。
4、車間地面不得有積水、積油;室內(nèi)外經(jīng)常保持清潔，不準(zhǔn)堆放垃圾。
5、各車間衛(wèi)生由各車間負(fù)責(zé)打掃。
6、堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)管理文明生產(chǎn)、文明運(yùn)轉(zhuǎn)、文明操作、根治磕碰、劃傷、銹蝕等現(xiàn)象，每天下班要做到設(shè)備不擦洗保養(yǎng)好不走，工件不按規(guī)定放好不走，工具不清點(diǎn)擺放好不走，原始記錄不記好不走，工作場(chǎng)地不打掃干凈不走。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十一
1.各車間應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《程序文件》中關(guān)于“各級(jí)各類人員的質(zhì)量職責(zé)”的規(guī)定，履行自己的職責(zé)、協(xié)調(diào)工作。
2.對(duì)關(guān)鍵過(guò)程按《程序文件》的規(guī)定嚴(yán)格控制，對(duì)出現(xiàn)的異常情況，要查明原因，及時(shí)排除，使質(zhì)量始終處于穩(wěn)定的受控狀態(tài)。
3.認(rèn)真執(zhí)行“三檢”制度，操作人員對(duì)自己生產(chǎn)的產(chǎn)品要做到自檢，檢查合格后，方能轉(zhuǎn)入下工序，下工序?qū)ι瞎ば虻漠a(chǎn)品進(jìn)行檢查，不合格產(chǎn)品有權(quán)拒絕接收。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量事故時(shí)做到責(zé)任者查不清不放過(guò)、事故原因不排除不放過(guò)，預(yù)防措施不制定不放過(guò)。
4.車間要對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，做到不合格的材料不投產(chǎn)、不合格的半品不轉(zhuǎn)序。
5.嚴(yán)格劃分“三品”(合格品、返修品、廢品)隔離區(qū)，做到標(biāo)識(shí)明顯、數(shù)量準(zhǔn)確、處理及時(shí)。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十二
交接班工作是整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中重要一環(huán)，是保證生產(chǎn)連續(xù)穩(wěn)定的重要保證，每名員工必須高度重視，認(rèn)真、仔細(xì)地進(jìn)行交接班，為便于管理和考核，特制定如下管理制度：
1、交班：
（3）本班所屬設(shè)備因檢修或其它原因應(yīng)告知接班者。
2、接班：
（1）要對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面詳細(xì)的檢查；
（2）了解上個(gè)班安全、生產(chǎn)情景；
（3）接班者認(rèn)可后要應(yīng)對(duì)面進(jìn)行交接班簽名；
（4）接班后發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題由接班者負(fù)責(zé)。
3、整個(gè)生產(chǎn)崗位現(xiàn)場(chǎng)無(wú)雜物，地面無(wú)積灰，衛(wèi)生工具擺放整齊。
4、員工在交接班過(guò)程中，不允許爭(zhēng)吵、辱罵，不允許打架斗毆，否則視其情節(jié)輕重分別給予當(dāng)事人扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金甚至除名的處罰。
5、對(duì)于不吭聲、不正面交接班、直接下班者，經(jīng)確認(rèn)后，視勞。
動(dòng)量大小給予必須經(jīng)濟(jì)處罰，并給予接班者在月度獎(jiǎng)金后進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)償加分。
6、對(duì)于不認(rèn)真交接、交私人情班者，對(duì)接班后發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題每次扣接班者當(dāng)月獎(jiǎng)金考核分。
7、接班按照“四不接”進(jìn)行接班：操作情景不清不接、工具不全不接、記錄不全不接、衛(wèi)生不好不接。
8、工具柜內(nèi)工具齊全，擺放整齊無(wú)油污，使用中的工具要經(jīng)核實(shí)簽字后接班。否則，缺失工具除照價(jià)賠償外，另扣職責(zé)人月度考核分。
9、設(shè)備方面：崗位人員必須對(duì)每一臺(tái)設(shè)備進(jìn)行認(rèn)真交接，凡丟失損壞的，職責(zé)人應(yīng)扣獎(jiǎng)金。
1、主控室操作臺(tái)上，資料物品擺放整齊，且臺(tái)上干凈，以手摸為準(zhǔn)；培訓(xùn)室桌椅外部干凈、桌內(nèi)無(wú)雜物。
2、主控室地板上不準(zhǔn)有油污、腳印或雜物等。
3、對(duì)于調(diào)度或者車間下發(fā)的指示或者通知要正確、認(rèn)真向下傳達(dá)、交接。
4、主控室各項(xiàng)紀(jì)錄完整，如有異常要注明原因。
5、對(duì)交接班不清楚，一問(wèn)三不知，模糊不清者概不接班。
6、罰則：對(duì)上述任何一項(xiàng)不達(dá)標(biāo)接班者，扣考核分。
1、整點(diǎn)前后15分鐘為巡檢時(shí)間，每延遲和提前1次扣獎(jiǎng)金考核分2分。
2、所有設(shè)備、攪拌必須點(diǎn)檢，每缺1次扣獎(jiǎng)金考核分2分。
3、交接期間的問(wèn)題若需要專業(yè)人員處理，需確認(rèn)并聯(lián)系好后再接班。
1、要求無(wú)損壞、無(wú)丟失，否則不接班；
2、消防器材壓力正常、時(shí)間有效、標(biāo)識(shí)標(biāo)志清楚，對(duì)于失效器材應(yīng)及時(shí)反饋車間處理。
3、罰則：凡被鋁廠行政值班查出滅火器、消防栓等方面問(wèn)題，對(duì)相關(guān)職責(zé)人值班長(zhǎng)、班長(zhǎng)、崗位工扣分。
做到物品齊全、賬務(wù)相符，擺放規(guī)范、整潔，辦公桌內(nèi)無(wú)雜物，否則，扣職責(zé)人月度考核分。
1、凡本班當(dāng)月出現(xiàn)違反上述交接班規(guī)定3次以上，該工序的班長(zhǎng)取消當(dāng)月獎(jiǎng)金，值班長(zhǎng)減薪。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十三
為規(guī)范生產(chǎn)車間的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理和生產(chǎn)流程衛(wèi)生控制,制定本規(guī)定。
2、適用范圍。
適用于生產(chǎn)車間的日常衛(wèi)生清理、安全維護(hù)和管理工作。
3、職責(zé)。
3、1車間主任負(fù)責(zé)監(jiān)督車間衛(wèi)生工作實(shí)施情況,負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)人員的健康狀況進(jìn)行監(jiān)控。
3、2生產(chǎn)操作人員按要求做好主管區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。
3、3清潔工負(fù)責(zé)打掃區(qū)域內(nèi)入口通道、洗手池、更衣室、衛(wèi)生間等。
4、管理要求。
4、1衛(wèi)生包干制度。
4、1、1車間主任負(fù)責(zé)對(duì)衛(wèi)生工作進(jìn)行分區(qū)承包,車間員工對(duì)自己負(fù)責(zé)區(qū)域每天進(jìn)行日常清潔、整理歸位,每周五進(jìn)行一次徹底地清理和清潔,車間主任和辦公室人員進(jìn)行監(jiān)督、檢查和考核。
4、1、2清潔標(biāo)準(zhǔn)可參照本規(guī)定及其他專項(xiàng)規(guī)定。整理按各設(shè)備、工具、成品、半成品、原料等車間定置規(guī)定擺放。
4、2現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理。
4、2、1地面、墻面、固定物清潔。
4、2、1、1地面清潔、無(wú)灰塵、無(wú)垃圾、無(wú)污跡、無(wú)積水、無(wú)死角。
4、2、1、2墻壁(角)和天花板清潔、無(wú)污染、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)死角。
4、2、1、3門窗明亮干凈、無(wú)積灰、無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng)。
4、2、1、4照明、殺菌燈具保持清潔,無(wú)灰塵積壓。
4、2、1、5桌凳保持干凈,物品堆放整齊。
4、2、1、6水池及地下水道清潔、排水暢通、無(wú)阻塞現(xiàn)象。
4、2、1、7現(xiàn)場(chǎng)目視牌保持清潔、無(wú)污跡。
4、2、1、8樓梯通道暢通。
4、2、1、9車間四周責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔、無(wú)垃圾、無(wú)煙蒂。
4、2、1、10廁所、洗手處、換衣房保持清潔干凈、地面無(wú)積集水、墻面無(wú)污跡。
4、2、2設(shè)備清潔。
4、2、2、1生產(chǎn)設(shè)備、管道在使用前須消毒,使用后進(jìn)行清洗,保持清潔。
4、2、2、2設(shè)備保持干凈無(wú)油污(包括消防器材),計(jì)量器具清潔內(nèi)外清潔、無(wú)污漬。
4、2、2、3不使用的設(shè)備、生產(chǎn)用具(包括各種計(jì)量?jī)x器、轉(zhuǎn)運(yùn)設(shè)施等)應(yīng)定期清洗,無(wú)污漬和異味。
4、2、2、4設(shè)備、管路每周進(jìn)行一次日常保養(yǎng),含清潔清理的內(nèi)容,做到表面目視無(wú)灰塵、油漬、污漬等異物。
4、2、3工具、材料清潔、整理。
4、2、3、1工具、容器、?器、搬運(yùn)工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊,并保持其清潔。
4、2、3、2操作工具、容器等在使用前后均應(yīng)清洗、消毒、無(wú)污漬和異味。
4、2、3、3衡器的托底(盤)、游標(biāo)及砝碼在使用前、后揩拭干凈。
4、2、3、4未用的原料、輔料及時(shí)清理、堆放整齊。
4、2、3、5各種半成品用轉(zhuǎn)運(yùn)箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。
4、2、3、6產(chǎn)品包裝(塑料瓶、塑料桶、產(chǎn)品標(biāo)簽和紙板箱)保持清潔、擺放整齊。
4、2、3、7衛(wèi)生潔具使用前后清洗、清理,按指定位置擺放。
4、2、3、8飲用水杯保持干凈,放在指定位置。
4、2、3、9文件資料擺放整齊、無(wú)雜物。
4、2、4廢品、垃圾清理。
4、2、4、1廢棄物、殘次品按指定地點(diǎn)存放整齊;不能放入垃圾箱的工業(yè)垃圾必須定時(shí)清理(二小時(shí)一次)。
4、2、4、2工作中產(chǎn)生的垃圾,必須放入車間內(nèi)的臨時(shí)存放袋、箱中,每天上午、下午(下班前)二次將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車間。
4、3人員衛(wèi)生管理。
4、3、1健康檢查及培訓(xùn)。
4、3、1、1新入職車間員工必須到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行體檢,體檢合格并經(jīng)過(guò)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),考試合格后方可上崗;在職員工必須每年定期進(jìn)行體檢。
4、3、2個(gè)人行為規(guī)范。
4、3、2、1員工應(yīng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗澡,勤理發(fā),勤剃須,勤剪指甲,勤換衣。
4、3、2、2員工工作期間不得佩戴手表、戒指、耳環(huán)等物品,不得化妝,不得噴香水。
4、3、2、3員工正確著裝,頭發(fā)不外露,衣帽整潔,工鞋保持干凈,做到勤洗勤換。
4、3、2、4生產(chǎn)人員上班前,須在更衣室換穿工作服,戴工作帽;調(diào)配人員按規(guī)定著裝和帶好其他防護(hù)用品(如粉未生產(chǎn)時(shí)戴口罩),然后用洗滌液和消毒液清洗雙手才能進(jìn)出入生產(chǎn)區(qū)域。
4、3、2、5在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中,保持工作服和雙手衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)弄臟,及時(shí)清洗;到衛(wèi)生間后必須重新清洗和消毒雙手。
4、3、2、6車間生產(chǎn)人員(外來(lái)人員)進(jìn)入黃色區(qū)域(調(diào)配生產(chǎn)區(qū)域),必須按規(guī)定佩戴好工作服、口罩;進(jìn)入紅色區(qū)域(內(nèi)包裝區(qū)域)必須二次更衣、消毒,方可進(jìn)入。
4、3、2、7員工外出辦事在更衣室去除帽子、口罩等防護(hù)用品,回車間時(shí)按規(guī)定穿工作服,用洗滌液和消毒液清洗雙手,并按規(guī)定帶好其他防護(hù)用品。
4、3、2、8非生產(chǎn)人員原則上不得進(jìn)入車間;如果必須進(jìn)入,有關(guān)人員(如公司領(lǐng)導(dǎo)及檢查人員、檢驗(yàn)員、銷售內(nèi)勤等)進(jìn)入車間必須按車間著裝規(guī)定和衛(wèi)生要求辦理;其他人員進(jìn)入車間必須經(jīng)生產(chǎn)副總審批。
4、3、2、9車間員工下班時(shí),須在更衣室更換衣服,并保持工作服擺放整齊。
4、3、2、10工作期間嚴(yán)禁挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等不符合食品作業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的行為,在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)打噴嚏須背對(duì)生產(chǎn)線并用手遮住嘴巴和鼻孔。
4、3、2、11禁止將個(gè)人用品帶入生產(chǎn)場(chǎng)所;禁止在生產(chǎn)車間吸煙、吃東西。
4、3、2、12嚴(yán)禁隨地吐痰和唾液,嚴(yán)禁隨地亂扔紙巾雜物。
4、4、1車間領(lǐng)料人員在倉(cāng)庫(kù)中領(lǐng)取原輔料時(shí)需把好原料衛(wèi)生關(guān)。
4、4、2均質(zhì)機(jī)、調(diào)配釜、反應(yīng)釜、攪拌缸和生產(chǎn)用的其它容器及管道在使用前、后進(jìn)行沖洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒。
4、4、3調(diào)香鍋加蓋防蚊蠅、防塵,使用后立即沖洗干凈,不得存有異味。
4、4、4純凈水貯水箱每月清洗一次。
4、4、5軟管輸出口端不接觸地面,管道和閥門清潔、無(wú)污漬。
4、4、6經(jīng)管道灌裝的產(chǎn)品,灌裝口不得加濾布進(jìn)行灌裝,每批產(chǎn)品包裝完畢,必須清洗過(guò)濾器、過(guò)濾網(wǎng)、漏斗及墊網(wǎng)。灌裝稱量后隨即蓋上塑桶蓋,以防瞬間異物落入產(chǎn)品。任何原料、半成品、成品不能著地和貼墻放置。
4、4、7標(biāo)簽打印人員負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)簽的字跡清晰和標(biāo)簽紙面清潔,外包裝工負(fù)責(zé)包裝物(瓶、桶、袋、標(biāo)簽、紙箱)的清潔,確保成品在包裝過(guò)程中的干燥和清潔。嚴(yán)禁使用模糊不清或骯臟的標(biāo)簽,嚴(yán)禁使用被污染或滲漏的包裝桶和桶蓋。
4、4、8生產(chǎn)過(guò)程中所使用的原輔料和加工的半成品必須加蓋;生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的原料空桶,可先放在暫存區(qū)內(nèi),待暫存區(qū)放滿后,在車間外垃圾箱外擺放整齊。
4、4、9產(chǎn)品包裝和成品儲(chǔ)存等工序分開(kāi),防止前后工序相互交叉、污染。
4、5檢查與考核。
4、5、1車間主任負(fù)責(zé)對(duì)車間衛(wèi)生工作進(jìn)行內(nèi)部檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促員工進(jìn)行糾正,并計(jì)入個(gè)人每月的工作績(jī)效考核。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十四
第一條為維護(hù)正常的工作秩序，強(qiáng)化全體職工的紀(jì)律觀念，結(jié)合公司實(shí)際情況，制定本制度。
第二條考勤制度是加強(qiáng)公司勞動(dòng)紀(jì)律，維護(hù)正常的生產(chǎn)秩序和工作秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率，搞好企業(yè)管理的一項(xiàng)重要工作。全體員工要提高認(rèn)識(shí)，自覺(jué)地、認(rèn)真地執(zhí)行考勤制度。
第三條員工的考勤管理由生產(chǎn)主管負(fù)責(zé)實(shí)施。
第五條遲到、早退
1、上班5分鐘以后到達(dá)，視為遲到，下班5分鐘以前離開(kāi)，視為早退。
2、以月為計(jì)算單位，第一次遲到早退扣款10元，第二次遲到早退扣款20元；第三次遲到早退扣款30元，累計(jì)增加。
3、遲到早退情節(jié)嚴(yán)重屢教不改者，將給予通報(bào)批評(píng)、扣除工資、直至解除勞動(dòng)合同處理。
第六條請(qǐng)銷假員工請(qǐng)假一天至兩天的由生產(chǎn)主管批準(zhǔn)，兩天以上的由分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，所
有請(qǐng)假人員都須在生產(chǎn)主管處備案。
第七條病假員工本人確實(shí)因病，不能正常上班者，須經(jīng)生產(chǎn)主管批準(zhǔn)，月累計(jì)超過(guò)
兩個(gè)工作日者，必須取得縣級(jí)以上醫(yī)院開(kāi)據(jù)的休假證明。
第八條事假
1、員工因合理原因須要本人請(qǐng)假處理，并按規(guī)定時(shí)間申請(qǐng)，經(jīng)生產(chǎn)主管導(dǎo)批準(zhǔn)的休假，稱為事假。
2、請(qǐng)事假的員工必須提前一天書面申請(qǐng)（如遇不可預(yù)測(cè)的緊急情況，必須由本人在早晨上班以前請(qǐng)示生產(chǎn)主管），如實(shí)說(shuō)明原因，經(jīng)生產(chǎn)主管同意后，方可休假，否則按曠工處理。
5、員工在工作時(shí)間遇有緊急情況需要本人離開(kāi)崗位處理的，也按上述有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第九條曠工
1、未向生產(chǎn)主管申請(qǐng)并經(jīng)批準(zhǔn)者，或未按規(guī)定時(shí)間請(qǐng)假，或違反病、事假規(guī)定，或違反公司制度中其它有關(guān)規(guī)定等行為，均視為曠工。
2、曠工一日（含累計(jì)）者，扣發(fā)當(dāng)日全部薪金的三倍工資；曠工二日（含累計(jì)）者，扣發(fā)當(dāng)日全部薪金的6倍工資，曠工超過(guò)三日（含累計(jì)）者，公司視情況給予處理。
第十條加班如公司有加班任務(wù)需無(wú)條件執(zhí)行，違者一次警告，二次上報(bào)公司人事部門，并解除勞動(dòng)合同。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十五
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，好的產(chǎn)品是生產(chǎn)出來(lái)的，在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題必須立即停產(chǎn)整頓，找出發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題的原因，提出解決辦法，將不合格產(chǎn)品消滅在萌芽狀態(tài)。
一、發(fā)生下列情況之一者為質(zhì)量事故:
1、產(chǎn)品理化指標(biāo)不合格；
2、產(chǎn)品外觀不合格(酒量有沉淀、酒質(zhì)混濁、酒中有異物)；
3、外包裝不合格，或者裝錯(cuò)包裝、貼錯(cuò)標(biāo)簽；
4、未執(zhí)行工藝操作規(guī)程，出現(xiàn)的不合格產(chǎn)品。
二、當(dāng)發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量事故時(shí)，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)(已發(fā)出產(chǎn)品應(yīng)立即退回，全部返工，重新生產(chǎn))。
三、立即由分管質(zhì)量的經(jīng)理，組織質(zhì)檢、車間等有關(guān)部門到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理。
四、做好質(zhì)量事故分析處理，找出產(chǎn)品質(zhì)量事故的原因，提出改進(jìn)措施，并納入工藝文件中去，以防再次出現(xiàn)質(zhì)量故障。
安全和產(chǎn)管理制度
1、廠部成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，廠長(zhǎng)任組長(zhǎng)，對(duì)全公司安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。
2、安全生產(chǎn)教育要定期對(duì)全公司職工進(jìn)行安全生產(chǎn)基本知識(shí)、基本教育，人人樹立安全第一的思想。
3、酒為易燃品，公司內(nèi)和倉(cāng)庫(kù)要嚴(yán)禁煙火，酒庫(kù)附近嚴(yán)禁堆放易燃品。
4、安全用電，電器設(shè)備要加防護(hù)罩，線路和開(kāi)關(guān)要經(jīng)常檢查，杜絕各類事故發(fā)生。
5、安全生產(chǎn)目標(biāo)，全部無(wú)火災(zāi)，無(wú)重大事故，無(wú)傷亡事故
安全生產(chǎn)工作標(biāo)準(zhǔn)
1、消防管理:消防器材設(shè)施配置充足，完好齊全、擺放合理、定期保養(yǎng)；消防通道通暢，員工掌握器材使用方法。
2、用電管理:線路完好歸位；電器設(shè)施完好齊整、定期保養(yǎng)、負(fù)荷內(nèi)使用；電工持證上崗。
3、用氣管理:管道完好歸位；氣瓶配備防震膠圈、立式放置、定期更新；氣庫(kù)設(shè)施齊全、值班記錄完整。
4、物料管理:歸類歸位擺放、標(biāo)識(shí)清晰；危險(xiǎn)品與易潮品有保護(hù)措施；現(xiàn)場(chǎng)無(wú)呆滯物料。
5、裝卸管理:不損傷產(chǎn)品或物料，不野蠻工作；機(jī)動(dòng)叉車司機(jī)持證上崗、限制時(shí)速；裝卸設(shè)備專人保管。
6、危險(xiǎn)工序操作管理:關(guān)鍵設(shè)備定期保養(yǎng)；沖壓人員佩帶耳塞、手套；焊接人員佩帶面具、眼鏡手套；噴粉人員佩帶防毒口罩、手套、絕緣鞋；打砂及清洗人員佩帶安全帽、眼鏡、手套、防塵口罩等；焊接沖壓人員定期培訓(xùn)、持證上崗。
7、環(huán)境衛(wèi)生管理:生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、辦公場(chǎng)所、走道樓梯干凈整潔，無(wú)衛(wèi)生死角、無(wú)不明物品；玻璃門窗、休息桌椅、陳列設(shè)施定期擦拭、無(wú)灰塵覆蓋；墻角無(wú)蜘蛛網(wǎng)、地面無(wú)積水；廁所無(wú)異味。
8、防護(hù)管理:各類門、窗、護(hù)欄無(wú)損壞；天花、墻壁、地面、管道無(wú)裂縫、損壞或滲漏；各類勞動(dòng)防護(hù)定期更新。
9、文明生產(chǎn)管理:私人物品歸位擺放；員工著裝、舉止遵守車間操作行為規(guī)范，不偷盜不禍害；無(wú)不明身份外來(lái)人員；節(jié)約用水用電；新員工入職進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)與考核；老員工則單數(shù)月進(jìn)行培訓(xùn)，雙月數(shù)進(jìn)行測(cè)試。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十六
車間主任接受廠長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)承辦生產(chǎn)管理部門安排的任務(wù)，全面負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)和行政管理工作，保證車間正常的生產(chǎn)秩序和生產(chǎn)任務(wù)的順利完成。
1、負(fù)責(zé)車間的勞動(dòng)組織，主持生產(chǎn)會(huì)議，向車間布置工作。
2、制訂車間管理制度，并抓好制度的落實(shí)。
3、負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的全面落實(shí)，制定車間的生產(chǎn)計(jì)劃，并向職工做生產(chǎn)總結(jié)匯報(bào)。
4、負(fù)責(zé)對(duì)職工進(jìn)行安全生產(chǎn)和勞動(dòng)紀(jì)律教育。
5、負(fù)責(zé)技術(shù)教育和技術(shù)考核的組織工作。
6、負(fù)責(zé)改革技術(shù)措施，全面質(zhì)量管理和增產(chǎn)節(jié)約工作。
7、負(fù)責(zé)職工的轉(zhuǎn)正、定級(jí)、人事調(diào)動(dòng)、探親請(qǐng)假、獎(jiǎng)罰等行政事務(wù)。
8、車間主任應(yīng)組織每天的碰頭會(huì)和技術(shù)組工作，參與每周一次的綜合大檢查，參加周一的廠調(diào)度會(huì)。
1、車間副主任協(xié)助車間主任完成生產(chǎn)計(jì)劃及技術(shù)管理工作。
2、組織有關(guān)人員實(shí)施車間生產(chǎn)計(jì)劃，參與廠調(diào)度會(huì)，落實(shí)廠有關(guān)方面的各項(xiàng)指令、指示，保證生產(chǎn)全面完成任務(wù)。組織技術(shù)人員對(duì)職工進(jìn)行文化技術(shù)考核。
3、落實(shí)各生產(chǎn)工藝指標(biāo)執(zhí)行情況，檢查各項(xiàng)生產(chǎn)制度執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
4、組織技術(shù)人員制定車間改革措施計(jì)劃并組織實(shí)施。
5、負(fù)責(zé)制定車間節(jié)能計(jì)劃并組織實(shí)施。
6、定期召開(kāi)班長(zhǎng)會(huì)議，總結(jié)生產(chǎn)布置生產(chǎn)任務(wù)。
7、負(fù)責(zé)車間質(zhì)量管理，提高全面質(zhì)量管理水平。
8、配合車間主任全面完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
1、對(duì)本車間安全生產(chǎn)全面負(fù)責(zé)，并整理好每周生產(chǎn)檢查表、機(jī)臺(tái)維修保養(yǎng)記錄歸檔資料
2、保證國(guó)家和企業(yè)安全生產(chǎn)法令規(guī)定指示的有關(guān)規(guī)章制度在車間貫徹執(zhí)行，把職業(yè)安全衛(wèi)生工作列入議事日程，做到“五同時(shí)”。
3、組織制定并完善車間安全管理規(guī)定、安全技術(shù)操作規(guī)程和安全技術(shù)措施計(jì)劃。
4、組織對(duì)新工人進(jìn)行車間安全教育和班組安全教育對(duì)職工進(jìn)行經(jīng)常性的安全思想、安全知識(shí)和安全技術(shù)教育，開(kāi)展崗位技術(shù)練兵。定期組織安全技術(shù)考核，組織并參與班組安全活動(dòng)。
5、每周組織一次全車間安全檢查，落實(shí)隱患整改，保證生產(chǎn)設(shè)備、安全裝備、消防設(shè)施、防護(hù)器材和急救器具等處于完好狀態(tài)，并教育職工加強(qiáng)維護(hù)，正確使用。
6、組織開(kāi)展各項(xiàng)安全生產(chǎn)活動(dòng)，總結(jié)交流安全生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，并獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)班組和個(gè)人。
7、對(duì)本車間發(fā)生的事故要堅(jiān)持“四不放過(guò)”的原則，及時(shí)報(bào)告和處理，負(fù)責(zé)保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，查清原因，分清責(zé)任采取防范措施，對(duì)事故責(zé)任者提出處理意見(jiàn)報(bào)廠部批準(zhǔn)后執(zhí)行。
8、負(fù)責(zé)一級(jí)動(dòng)火和固定動(dòng)火點(diǎn)的申請(qǐng)，審批二級(jí)動(dòng)火，組織并落實(shí)好動(dòng)火人的安全措施。
9、建立本車間安全管理網(wǎng)，配備安全技術(shù)人員及安全員，充分發(fā)揮車間和班組安全人員的作用。
10、建立健全車間干部值班制度，做到24小時(shí)有人管生產(chǎn)管安全。
1、對(duì)車間安全生產(chǎn)負(fù)主要責(zé)任。
2、即使傳達(dá)、貫徹、執(zhí)行上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的指示，堅(jiān)持生產(chǎn)與安全“五同時(shí)”。
3、在保證安全的前提下組織指揮生產(chǎn)，及時(shí)制止違反安全生產(chǎn)制度和安全技術(shù)規(guī)程的行為。
4、在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不安全因素、隱情及事故時(shí)，要果斷正確處理，立即報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)，并通知有關(guān)部門防止事態(tài)擴(kuò)大。
5、貫徹執(zhí)行工藝操作紀(jì)律和操作規(guī)程，杜絕或減少非計(jì)劃停工的跑、冒、串事故，實(shí)現(xiàn)安、穩(wěn)、長(zhǎng)、滿、優(yōu)生產(chǎn)。
6、負(fù)責(zé)組織車間范圍內(nèi)的安全檢查。
7、負(fù)責(zé)落實(shí)車間大修及臨時(shí)搶修施工時(shí)的安全措施，制訂安全措施方案，安排監(jiān)護(hù)人員。
8、負(fù)責(zé)對(duì)車間干部職工進(jìn)行安全技術(shù)培訓(xùn)和好和，負(fù)責(zé)檢查新入廠人員的車間級(jí)安全教育工作。
車間技術(shù)員在車間主任領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助車間管理日常車間生產(chǎn)，并對(duì)車間主任負(fù)責(zé)。
1、管理好車間生產(chǎn)第一手資料，操作記錄、交接班日志等，每天記錄車間上班人員名單，負(fù)責(zé)車間主任安排的日常事務(wù)，認(rèn)真管理好生產(chǎn)所必須的臺(tái)帳。
2、定期向車間主任和生產(chǎn)主任及生產(chǎn)處匯報(bào)生產(chǎn)情況。
3、監(jiān)督車間工藝指標(biāo)執(zhí)行，負(fù)責(zé)車間質(zhì)量管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量合格。
4、協(xié)助車間主任完成加工量、產(chǎn)量、收率等生產(chǎn)任務(wù)，處理日常生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，并認(rèn)真總結(jié)分析。
5、對(duì)生產(chǎn)中的損耗、能耗情況做出分析，并不斷提出改進(jìn)措施。
6、搞好車間工人技術(shù)學(xué)習(xí)和技術(shù)培訓(xùn)。
7、配合車間主任制訂改革措施，達(dá)標(biāo)規(guī)范等，并組織落實(shí)。
8、積極參與車間組織的“五小”活動(dòng)，針對(duì)裝置存在的問(wèn)題提出合理化建議，并協(xié)調(diào)有關(guān)部門組織落實(shí)。
1、貫徹執(zhí)行廠和車間對(duì)安全生產(chǎn)的指令和要求，全面負(fù)責(zé)本班組的安全生產(chǎn)。
2、組織職工學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行廠，車間生產(chǎn)規(guī)章制度和安全技術(shù)操作規(guī)程，教育職工遵章守紀(jì)，制止違章行為。
3、組織并參加班組安全活動(dòng)及其他安全活動(dòng)，堅(jiān)持班組講安全，班中檢查安全，班后總結(jié)安全。4負(fù)責(zé)對(duì)新工人進(jìn)行崗位安全教育。
5、負(fù)責(zé)班組安全檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)組織力量消除，并報(bào)告上級(jí)，發(fā)生事故立即報(bào)告組織檢校，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，做好詳細(xì)記錄。
6、負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備，安全裝備，消防設(shè)施，防護(hù)器材和急救器具的檢查和維護(hù)工作，使其經(jīng)常保持完好和正常運(yùn)行，教育職工合理使用勞動(dòng)保護(hù)用品用具，正確使用滅火器材。
7、班組開(kāi)展安全生產(chǎn)競(jìng)賽活動(dòng)，表彰先進(jìn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
8、負(fù)責(zé)班組建設(shè)，提高班組管理水平，保持生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)整齊，清潔。實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn)。
1、班組長(zhǎng)安全接受車間（處室）安全員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)可由班組長(zhǎng)直接兼任，做好本組的安全工作。
2、組織開(kāi)展本組的各種安全活動(dòng)，負(fù)責(zé)安全活動(dòng)記錄，提出改進(jìn)安全工作意見(jiàn)和建議，堅(jiān)持班前安全講話，班后安全總結(jié)。
3、對(duì)新工人進(jìn)行班組、崗位安全教育，組織崗位技術(shù)練兵和開(kāi)展事故預(yù)案演練。
4、嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)的各項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)違章作業(yè)有權(quán)制止并及時(shí)報(bào)告。
5、檢查督促本組，崗位人員正確使用和管理勞動(dòng)保護(hù)用品，各種防護(hù)器具及器材。
6、發(fā)生事故時(shí)，及時(shí)了解情況，維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，救護(hù)傷員并向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十七
1.維修班對(duì)所有設(shè)備進(jìn)行立帳、分類、編號(hào),建立管理卡。
2.維修班妥善保管設(shè)備相關(guān)說(shuō)明書、圖紙等技術(shù)資料。
4.維修班對(duì)關(guān)鍵設(shè)備進(jìn)行運(yùn)行檢查,填寫《設(shè)備運(yùn)行檢查記錄》,并由維修班存檔。
5.維修班按照《設(shè)備周期檢定計(jì)劃》對(duì)本車間關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行設(shè)備校準(zhǔn),填寫《設(shè)備檢測(cè)記錄》,并由維修班存檔。
6.維修人員修復(fù)設(shè)備后填寫《設(shè)備檢修單》,并由維修班存檔。
1.a類設(shè)備由車間定人定機(jī)操作,b類設(shè)備非經(jīng)班長(zhǎng)安排不得串機(jī)使用,a類設(shè)備非經(jīng)車間允許不得串機(jī)使用。
2.新上崗、轉(zhuǎn)崗、調(diào)入的設(shè)備操作人員在使用設(shè)備前,必須對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn),學(xué)習(xí)設(shè)備的結(jié)構(gòu)性能、技術(shù)規(guī)范、安全操作規(guī)程、維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)等基本常識(shí)。
3.操作者必須熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能、掌握設(shè)備的使用要求、 “三級(jí)保養(yǎng)制度”的內(nèi)容和要求,合理潤(rùn)滑,經(jīng)考核合格才能獨(dú)立操作。
4.操作者必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,嚴(yán)禁超負(fù)荷、超規(guī)定使用設(shè)備。
5.操作者不準(zhǔn)隨意拆除安全裝置及零部件,動(dòng)力供應(yīng)中斷時(shí)應(yīng)立即關(guān)閉設(shè)備的各種開(kāi)關(guān),將工作機(jī)構(gòu)返回起點(diǎn)裝置,手柄、手把返回正常位置。
1.設(shè)備出現(xiàn)故障后,應(yīng)立即切斷電源,保持現(xiàn)場(chǎng),通知維修班維修。
2.維修人員接到報(bào)修后應(yīng)及時(shí)組織維修,對(duì)缺少的部件及時(shí)向車間反映,以免影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行。
3.設(shè)備維修前必須切斷電源,氣源及水源,維修中必須掛牌操作。
4.設(shè)備沒(méi)有修復(fù)前,不允許非維修人員擅自使用設(shè)備。
5.備件保管工作要達(dá)到科學(xué)保管分類、分區(qū)、分機(jī)型,擺放整齊,標(biāo)志明顯,規(guī)范化。加強(qiáng)防銹、防腐措施。備件不磕不碰、不銹、不變質(zhì)。
設(shè)備的“三級(jí)保養(yǎng)”包括:設(shè)備的日常、一、二級(jí)保養(yǎng)。
1.設(shè)備的日常維護(hù):班前班后由操作工認(rèn)真檢查擦拭設(shè)備各個(gè)部位和加油保養(yǎng),使設(shè)備經(jīng)常保持清潔、整齊、潤(rùn)滑、安全,班中發(fā)生故障,應(yīng)及時(shí)給予排除。
*開(kāi)機(jī)前例行檢查設(shè)備的潤(rùn)滑和易松動(dòng)部位。
*工作前檢查操作盤上的各指標(biāo)燈是否正常,各按鈕、開(kāi)關(guān)是否處于正確位置。
*班中時(shí)刻觀察設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況,有無(wú)與正常運(yùn)轉(zhuǎn)不同的異?，F(xiàn)象。如:聲音、溫度、氣味等。
*工作中設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí),要及時(shí)關(guān)閉設(shè)備電源。
*保持設(shè)備清潔,每天下班前15分鐘例行擦試并做好交接班。
2.設(shè)備的一級(jí)保養(yǎng):即月保養(yǎng),每月的27日進(jìn)行生產(chǎn)設(shè)備的月保養(yǎng),生產(chǎn)不允許時(shí)設(shè)備運(yùn)行400―600小時(shí)進(jìn)行一次定期維護(hù),以操作者為主維修工人為輔。
*清除設(shè)備表面“黃袍”及油污。檢查各個(gè)配合間隙。
*部分零部件拆卸,清洗,修復(fù)。
*檢查潤(rùn)滑油路,清洗油氈,油線,濾油器,清導(dǎo)面等,適當(dāng)加潤(rùn)滑油或潤(rùn)滑脂。
*清掃電器箱,電動(dòng)機(jī),電器裝置固定整車安全防護(hù)裝置牢靠。
*清洗附件及冷卻裝置。
3.設(shè)備的二級(jí)保養(yǎng):設(shè)備運(yùn)行滿2300―2600小時(shí)進(jìn)行一次小修,小修以維修工為主操作者配合。
*對(duì)設(shè)備部分解體檢查維修,更換修復(fù)磨損零件。
*對(duì)主軸箱,變速箱,液壓箱,冷卻箱進(jìn)行清洗加油修復(fù)更換易損件。
*檢查電器箱,修整線路,清洗電動(dòng)機(jī)。
*檢查,調(diào)整,修復(fù)精度,校正水平。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十八
4.負(fù)責(zé)部門：包裝車間;
5.具體要求：
5.1生產(chǎn)部負(fù)責(zé)產(chǎn)品包裝及包裝車間、冷庫(kù)、包裝物料間的保養(yǎng)和清洗衛(wèi)生;
5.2生產(chǎn)部負(fù)責(zé)冷庫(kù)設(shè)施的日常維護(hù)和保養(yǎng)
5.3品控與技術(shù)部協(xié)同采購(gòu)部負(fù)責(zé)對(duì)保裝物料進(jìn)行驗(yàn)收。
5.1人員衛(wèi)生
5.1.1進(jìn)入包裝間人員必須穿戴工作服、包裝鞋、帽子及口罩。
5.1.2從業(yè)人員上崗前，必須做到水洗雙手并泡消毒液后戴上包裝專用手套酒精消毒，方可上崗進(jìn)行作業(yè)。
5.1.3包裝人員不得佩戴手飾、耳環(huán)、手鐲及其他裝飾品進(jìn)入包裝間從事作業(yè)。
5.1.4中途離開(kāi)崗位，再進(jìn)入包裝間必須重新消毒后，方可上崗。
5.1.5嚴(yán)禁穿戴工作服、鞋、帽子及口罩等衣物離開(kāi)包裝間到其他場(chǎng)所。
5.1.6工作服等衣物必須是經(jīng)過(guò)消毒的且是干凈整潔，才能穿戴上崗。
5.1.7包裝作業(yè)過(guò)程中，從業(yè)人員不得大聲喧嘩及交頭接耳。
5.1.8進(jìn)入包裝間作業(yè)后，不得隨便進(jìn)出，直至包裝結(jié)束。
51.9包裝作業(yè)人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤換衣服，勤系衣服。
5.2包裝車間衛(wèi)生管理
5.2.1保持地面清潔、干凈、無(wú)灰塵、污垢及閑雜物。
5.2.2天花板保持干凈清潔，無(wú)蜘蛛網(wǎng)懸掛且無(wú)漏水。
5.2.3包裝間要求四面門窗潔凈，無(wú)灰塵，無(wú)存放廢棄物。、
5.2.4合理整齊堆放各種已包裝成品并及時(shí)入庫(kù)，防止堆積。
5.2.5嚴(yán)禁包裝期間開(kāi)啟包裝間及挑選間門窗。
5.2.6嚴(yán)禁與包裝無(wú)關(guān)人員入內(nèi)。
5.2.7嚴(yán)禁包裝人員在作業(yè)過(guò)程中串崗、打鬧及從事與正常工作無(wú)關(guān)事項(xiàng)。
5.2.8患五大病癥者應(yīng)及時(shí)脫離崗位，待痊愈后方可上崗從事工作。
5.2.9包裝間嚴(yán)禁存放有毒有害物質(zhì)及與包裝無(wú)關(guān)物品。
5.2.10嚴(yán)禁蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲進(jìn)入包裝間。
5.2.11嚴(yán)禁在包裝間內(nèi)吸煙、進(jìn)食和隨地吐痰。
5.2.12做到包裝后，機(jī)械設(shè)備及用器具清洗干凈，無(wú)殘?jiān)?、灰塵存窗。
5.2.13包裝完畢后，殘留廢料垃圾及時(shí)清理離開(kāi)車間。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十九
一、安全生產(chǎn)人人有責(zé)，生產(chǎn)必須安全，安全促進(jìn)生產(chǎn)。
二、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在所屬職責(zé)范圍內(nèi)，是安全第一責(zé)任人。
三、定期進(jìn)行安全大檢查，要求做到群管、群防、群查、群治的安全工作方針，確保無(wú)安全事故。
四、新工人進(jìn)廠必須堅(jiān)持進(jìn)行安全知識(shí)教育，考核合格者方可上崗。車間安全生產(chǎn)管理制度。
五、酒庫(kù)、酒成品倉(cāng)庫(kù)、包裝材料倉(cāng)庫(kù)，嚴(yán)禁使用明火燒焊，要有嚴(yán)格的防火安全措施，要有明顯的禁火標(biāo)志，室內(nèi)要保持良好的通風(fēng)，降低空氣中的酒精濃度。
六、發(fā)現(xiàn)機(jī)、電設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)聲音異?；蛴挟愇?，必須立即關(guān)閉電源、掛牌、停機(jī)檢查、維修，不得帶病運(yùn)轉(zhuǎn)操作，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)部位都必須要安裝防護(hù)罩。
七、車間內(nèi)不準(zhǔn)帶小孩、洗衣服。
八、車間、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、烤火、燒飯，非倉(cāng)庫(kù)人員不得擅自入內(nèi)。
九、公司生產(chǎn)區(qū)域及倉(cāng)庫(kù)各處要配備必要的消防器材，并妥善保管。
十、公司的所有電器保險(xiǎn)絲要適當(dāng)，不準(zhǔn)任意調(diào)大或調(diào)小，更不能用銅絲代替，不準(zhǔn)用濕手濕布去擦電器設(shè)備。
十一、特殊工種必須持有特殊工種上崗證方可上崗。車間安全生產(chǎn)管理制度。
十二、事故發(fā)生后“三不放過(guò)”
1、事故原因不清不放過(guò)；
2、事故者及廣大職工不受教育不放過(guò)；
3、沒(méi)有防范措施不放過(guò)。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇二十
第一條為強(qiáng)化地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)管理干部、值班人員對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的安全檢查指導(dǎo),規(guī)范生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)各種作業(yè)活動(dòng),實(shí)現(xiàn)干部管理零距離,現(xiàn)場(chǎng)管理無(wú)死角的目的,特制定地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)走動(dòng)式安全管理制度。
第二條本制度適用于集團(tuán)公司各板塊公司、各市公司、各全資控股企業(yè)地面生產(chǎn)車間和作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的安全管理。
第三條地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)走動(dòng)式安全管理的責(zé)任人為車間主任、副主任及值班人員等現(xiàn)場(chǎng)管理干部,以上人員每個(gè)正常工作日工作期間必須到作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)走動(dòng)巡查,把工作重點(diǎn)放在現(xiàn)場(chǎng)。
第四條實(shí)行走動(dòng)式安全管理的地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的現(xiàn)場(chǎng)管理干部必須按照本單位或本車間制定的走動(dòng)巡查時(shí)間、巡查路線、巡查內(nèi)容開(kāi)展走動(dòng)式安全管理工作。集團(tuán)公司各地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)必須結(jié)合實(shí)際制定車間主任、副主任、值班人員等現(xiàn)場(chǎng)管理干部的走動(dòng)巡查時(shí)間、巡查路線、巡查內(nèi)容。制定走動(dòng)巡查路線時(shí),要按職責(zé)分工,結(jié)合車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)安全管理重點(diǎn)區(qū)域及部位,做到全面走動(dòng)巡查,不留死角。
第五條實(shí)行走動(dòng)式安全管理的地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的現(xiàn)場(chǎng)管理干部執(zhí)行走動(dòng)巡查時(shí)攜帶《走動(dòng)巡查記錄本》及必要的檢查、監(jiān)測(cè)工具或儀表。走動(dòng)巡查工作結(jié)束后,巡查人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)將巡查工作情況及發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題或隱患填寫在《走動(dòng)巡查記錄本》上,并及時(shí)安排解決?！蹲邉?dòng)巡查記錄本》每月一本,填寫完畢后交由安監(jiān)部門存檔保管,用于檢查、考核。走動(dòng)巡查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)隱患問(wèn)題及時(shí)安排現(xiàn)場(chǎng)帶班人員或作業(yè)人員進(jìn)行處理;發(fā)現(xiàn)重大隱患問(wèn)題時(shí),應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督處理;發(fā)現(xiàn)危及作業(yè)人員生命安全的隱患問(wèn)題時(shí),立即組織現(xiàn)場(chǎng)人員撤離。
第六條各礦、廠、站等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安監(jiān)部門對(duì)本單位地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)走動(dòng)式安全管理的人員安排、走動(dòng)巡查時(shí)間、走動(dòng)巡查路線、重點(diǎn)巡查內(nèi)容進(jìn)行審查,確保地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)管理干部及值班人員每個(gè)作業(yè)班至少巡查走動(dòng)一次;確保生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)凡是有人員作業(yè)活動(dòng)的區(qū)域、有設(shè)備工作的場(chǎng)所巡查到位全覆蓋、無(wú)死角。
第七條各礦、廠、站等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安監(jiān)部門對(duì)本單位地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)走動(dòng)式安全管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查和考核。采用定期檢查或隨時(shí)抽查相結(jié)合的方式對(duì)地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)走動(dòng)式安全管理工作落實(shí)情況、管理人員《走動(dòng)巡查記錄本》進(jìn)行檢查、對(duì)隱患問(wèn)題的整改落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督。各礦、廠、站安監(jiān)部門在每月的安全生產(chǎn)工作例會(huì)上對(duì)檢查考核結(jié)果進(jìn)行通報(bào)。
第八條集團(tuán)各板塊公司、各市公司、各全資控股企業(yè)根據(jù)本單位實(shí)際,依照本制度要求,制定本單位《地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)走動(dòng)式安全管理實(shí)施辦法》,組織開(kāi)展走動(dòng)式安全管理工作。
第九條本制度自20xx年9月1日起執(zhí)行。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇二十一
一、市場(chǎng)和各家商戶的消防設(shè)施日常使用管理應(yīng)由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，堅(jiān)持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完整。加強(qiáng)日常消防設(shè)施的維修保養(yǎng)，保證設(shè)施的正常使用。
二、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測(cè)必須經(jīng)具有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)合格，并經(jīng)消防驗(yàn)收合格。
三、消防人員應(yīng)每日對(duì)消防設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)異常情景立刻通知維護(hù)人員處理，并做好記錄。
四、消防器材的管理:
1、市場(chǎng)上的消防設(shè)施設(shè)備，商戶門市(庫(kù)房)內(nèi)的滅火器材及公司辦公區(qū)的消防設(shè)施設(shè)備統(tǒng)一由物業(yè)部進(jìn)行管理，并指定專人負(fù)責(zé)。
2、消防設(shè)施設(shè)備、器材如有丟失、損壞，應(yīng)立即上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)并及時(shí)補(bǔ)充。
3、商戶門市(庫(kù)房)內(nèi)的滅火器材應(yīng)指定專人管理，定期檢查、維護(hù)、更換，保證滅火器材處于完好狀態(tài)。
4、每年三、六、九月份物業(yè)部組織對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的滅火器材進(jìn)行年檢，發(fā)現(xiàn)漏缺的滅火器及時(shí)增配。每月對(duì)室內(nèi)外消火栓，消防井進(jìn)行檢查、檢測(cè)、維護(hù)。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇二十二
1、必須樹立“質(zhì)量第一、用戶至上”的經(jīng)營(yíng)理念，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2、對(duì)出現(xiàn)的`異常情況，要查明原因，及時(shí)排除，使質(zhì)量始終處于穩(wěn)定的受控狀態(tài)。
3、認(rèn)真執(zhí)行“三檢”制度，操作人員對(duì)自己生產(chǎn)的產(chǎn)品要做到自檢，檢查合格后，方能轉(zhuǎn)入下工序，下工序?qū)ι瞎ば虻漠a(chǎn)品進(jìn)行檢查，不合格產(chǎn)品有權(quán)拒絕接收。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量事故時(shí)做到責(zé)任者查不清不放過(guò)、事故原因不排除不放過(guò)，預(yù)防措施不制定不放過(guò)。
4、間要對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，做到不合格的材料不投產(chǎn)、不合格的半品不轉(zhuǎn)序。
5、格劃分“三品”(合格品、返修品、廢品)隔離區(qū)，做到標(biāo)識(shí)明顯、數(shù)量準(zhǔn)確、處理及時(shí)。
6、上班注意節(jié)約用水用電，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電，離開(kāi)工位時(shí)必須關(guān)好水電。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇一
為提高工廠員工的工作積極性和減少車間的生產(chǎn)制程不良率，工廠將在每月推出：勤工獎(jiǎng)，優(yōu)秀員工獎(jiǎng)，突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，優(yōu)秀管理獎(jiǎng)。
獎(jiǎng)罰條件：
(1)勤工獎(jiǎng)：指當(dāng)月未發(fā)生過(guò)遲到早退及請(qǐng)假的。
(2)優(yōu)秀員工獎(jiǎng)：指上班期間未發(fā)生過(guò)遲到早退，月生產(chǎn)之產(chǎn)品不良情況未發(fā)過(guò)一次。
(3)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)：指及時(shí)發(fā)現(xiàn)管理及品檢未發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)問(wèn)題和可以減少工廠生產(chǎn)成本的實(shí)用方法。
(4)優(yōu)秀管理獎(jiǎng)：指能及時(shí)安排并完成生產(chǎn)任務(wù)，及時(shí)處理工廠的內(nèi)部問(wèn)題和客訴問(wèn)題。
(5)員工上班未按生產(chǎn)安全操作規(guī)范者發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。
(6)員工每次打壞模具及生產(chǎn)的產(chǎn)品不良情況，按情節(jié)輕重處以10元以上罰款處理。
(7)員工每天下班前未打掃干凈自己工作崗位者罰款10元/次。
(8)所有吸煙人員上班時(shí)間到指定吸煙區(qū)吸煙，每次吸煙人數(shù)不得超過(guò)三人，煙頭必須熄滅后丟進(jìn)垃圾桶，下班后廠區(qū)內(nèi)不得隨地亂丟垃圾，如有發(fā)現(xiàn)罰款5元/次。
(9)車間洗手間、吸煙區(qū)、通道樓梯間每天值日人員必須打掃及清理垃圾，凡當(dāng)天值日人員未打掃者罰款10/次。
以上條款望大家積極配合，以免后續(xù)發(fā)生錯(cuò)獎(jiǎng)錯(cuò)罰的現(xiàn)像。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇二
為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。
1、現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律制度。
（1）禁止將個(gè)人衣物，餐具等用品帶入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。
（2）工具物料必須放在指定區(qū)域，嚴(yán)禁亂擺亂放。
（3）未經(jīng)生產(chǎn)或相關(guān)部門批準(zhǔn)，禁止將原物料、半成品、設(shè)備部件等物品帶出現(xiàn)場(chǎng)。
（4）生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)除相關(guān)品嘗制度確認(rèn)人以外，嚴(yán)禁其它人員飲酒。
（5）現(xiàn)場(chǎng)員工必須專心作業(yè)，嚴(yán)禁嬉鬧聊天，偷閑怠工，
（6）現(xiàn)場(chǎng)各工段應(yīng)做好人員定崗工作，禁止脫崗、串崗、溜崗、睡崗等。
（7）現(xiàn)場(chǎng)人員在工作期間不得做與工作無(wú)關(guān)事情，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)禁止吃食物、吸煙、看小說(shuō)、玩手機(jī)等。
（8）提倡節(jié)約，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁水、電、汽浪費(fèi)現(xiàn)象。
（9）嚴(yán)禁在現(xiàn)場(chǎng)打架、聚眾鬧事。
（10）設(shè)備運(yùn)行記錄要齊全、完整、填寫及時(shí)、準(zhǔn)確、整潔。
（1）現(xiàn)場(chǎng)必須經(jīng)常清理、整頓、保持地面無(wú)積水、污物和雜物。
（2）保持現(xiàn)場(chǎng)墻壁潔凈、無(wú)衛(wèi)生死角。
（3）必須對(duì)作業(yè)責(zé)任區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生負(fù)責(zé)，及時(shí)對(duì)區(qū)域內(nèi)設(shè)備、地面及其它生產(chǎn)用品進(jìn)行清理衛(wèi)生。
（4）定期對(duì)現(xiàn)場(chǎng)各蒸汽、水、空壓管道清潔，保持無(wú)灰塵積壓。
（5）生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程中計(jì)劃內(nèi)不用的原物料應(yīng)及時(shí)清理整頓。
（6）生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程中出現(xiàn)的不良品、廢品、垃圾必須及時(shí)整理清除。
3、現(xiàn)場(chǎng)安全制度。
（1）現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)做好安全宣傳教育，安全防范保障工作。
（2）員工必須時(shí)刻謹(jǐn)記“安全第一”觀念，時(shí)刻注意人身安全，設(shè)備安全，對(duì)于安全規(guī)定必須無(wú)條件服從。
（3）員工必須掌握本崗位安全操作規(guī)范，熟悉設(shè)備性能特點(diǎn)，按操作規(guī)程作業(yè)。
（4）保養(yǎng)、維修設(shè)備時(shí)，必須掛警示牌，作業(yè)時(shí)禁止其他人員觸動(dòng)設(shè)備開(kāi)關(guān)。
（5）員工在操作設(shè)備時(shí)須集中精神，不得說(shuō)笑或在疲倦、不清醒狀態(tài)下工作，不得在現(xiàn)場(chǎng)嬉戲、逗鬧。無(wú)緊靠急情況，禁止在車間現(xiàn)場(chǎng)跑動(dòng)。
（6）員工須熟悉消防器材的位置和掌握其使用方法，熟悉安全門位置和疏散和路線。
（7）非本崗位員工不得操作其他工序的設(shè)備。
（8）注意蒸汽管道，閥門及用汽設(shè)備，嚴(yán)禁隨意觸摸以免燙傷。
（9）車間現(xiàn)場(chǎng)地面應(yīng)時(shí)刻保持清潔，隨時(shí)注意滑倒。
（10）消防通道、安全通道須時(shí)刻保持暢通。
（11）殺菌機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、塑包機(jī)操作人員以及熟酒燈檢人員須佩戴防護(hù)面罩。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇三
1.嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全操作規(guī)程。
2.經(jīng)常開(kāi)展安全活動(dòng)，開(kāi)好班前會(huì)，不定期進(jìn)行認(rèn)真整改、清除隱患。
3.貫徹“安全第一、預(yù)防為主”
4.按規(guī)定穿戴好勞保用品，認(rèn)真執(zhí)行安全生產(chǎn)。
5.特殊工種作業(yè)應(yīng)持特殊作業(yè)操作證上崗。
6.學(xué)徒工、實(shí)習(xí)生及其他學(xué)員上崗操作應(yīng)有師傅帶領(lǐng)指導(dǎo)，不得獨(dú)立操作。
7.交接班記錄，班后認(rèn)真檢查，清理現(xiàn)場(chǎng)，關(guān)好門窗，對(duì)重要材料要嚴(yán)加管理以免丟失。
8.非本工種人員或非本機(jī)人員不準(zhǔn)操作設(shè)備。
9.重點(diǎn)設(shè)備，要專人管理，衛(wèi)生清潔、嚴(yán)禁損壞。
10.消防器材要確保靈敏可靠，定期檢查更換，有效期限標(biāo)志明顯。
11.加強(qiáng)事故管理，堅(jiān)持對(duì)重大未遂事故不放過(guò)，要有事故原始記錄及時(shí)處理報(bào)告，記錄要準(zhǔn)確，上報(bào)要及時(shí)。
12.發(fā)生事故按有關(guān)規(guī)定及程序及時(shí)上報(bào)。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇四
1、貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和規(guī)章制度，對(duì)本公司的安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
2、建立健全安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)和安全生產(chǎn)管理人員。
3、把安全管理納入日常工作計(jì)劃。
4、積極改善勞動(dòng)條件，消除事故隱患，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)符合安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求。
5、負(fù)責(zé)對(duì)本公司發(fā)生的重傷、死亡事故的調(diào)查、分析和處理，認(rèn)真落實(shí)整改措施和做好善后處理工作。
6、組織安全管理人員制訂安全生產(chǎn)管理制度及實(shí)施細(xì)則。
二、安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)。
1、制訂本部門的安全生產(chǎn)管理實(shí)施細(xì)則并負(fù)責(zé)組織落實(shí)。
2、落實(shí)本部門兼職安全員、消防員（車間...
第一條為加強(qiáng)班組安全管理夯實(shí)安全管理基礎(chǔ)，推進(jìn)班組安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，確保實(shí)現(xiàn)班組各類事故為零的目標(biāo)，結(jié)合作業(yè)區(qū)實(shí)際情況，制定本標(biāo)準(zhǔn)。
第二條班組安全組織標(biāo)準(zhǔn)。
1、班組長(zhǎng)是班組第一安全責(zé)任人，對(duì)班組安全工作負(fù)全責(zé)；
2、班組設(shè)一名兼職安全員，協(xié)助班組長(zhǎng)落實(shí)班組各項(xiàng)安全工作，安全員不在時(shí)，明確他人代管安全工作。班組長(zhǎng)不在時(shí)，安全員負(fù)責(zé)班組安全工作。
3、班組分散作業(yè)。
1.車間嚴(yán)格按生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn),根據(jù)車間設(shè)備和人員精心組織生產(chǎn)。生產(chǎn)工作分工不分家,各生產(chǎn)車間須完成車間日常生產(chǎn)任務(wù),并保證質(zhì)量。
2.調(diào)配人員必須服從該班組長(zhǎng)的安排調(diào)遣,日常生產(chǎn)任務(wù)以外的工作,也須服從生產(chǎn)經(jīng)理和組長(zhǎng)的安排調(diào)遣,安排調(diào)遣須調(diào)配得當(dāng),不宜造成工作量懸殊。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇五
安全教育培訓(xùn)制度：
車間（班組）安全教育培訓(xùn)要在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真制定切合車間（班組）實(shí)際的教育培訓(xùn)計(jì)劃，由車間主任（班組長(zhǎng)）具體負(fù)責(zé)認(rèn)真組織抓好落實(shí)。
1、教育對(duì)象。新調(diào)入車間（班組）的職工（包括學(xué)徒工、臨時(shí)工、合同工、代培、實(shí)習(xí)生）和變換工種的職工，在經(jīng)廠級(jí)安全教育后，必須進(jìn)行車間（班組）教育并對(duì)教育情況進(jìn)行登記。
2、現(xiàn)場(chǎng)教育。車間（班組）教育要結(jié)合本車間（班組）的生產(chǎn)特點(diǎn)、作業(yè)環(huán)境、危險(xiǎn)區(qū)域、設(shè)備狀況、消防設(shè)施等進(jìn)行。重點(diǎn)介紹高溫、高壓、易燃易爆、有毒有害、腐蝕、高空作業(yè)等方面可能導(dǎo)致發(fā)生事故的危險(xiǎn)因素，交待本車間（班組）容易出現(xiàn)事故的部位和典型事故案例的剖析。
3、專業(yè)技術(shù)教育。講解各工種的工藝流程、安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任，教育車間（班組）成員自覺(jué)遵守安全操作規(guī)程（做到“四懂”、“三會(huì)”），不違章作業(yè)；愛(ài)護(hù)和正確使用機(jī)器設(shè)備和工具；介紹各種安全活動(dòng)以及作業(yè)環(huán)境的安全檢查和交接班制度。告訴新工人出了事故或發(fā)現(xiàn)了事故隱患，應(yīng)及時(shí)報(bào)告，采取措施整改。
4、防護(hù)教育。講解如何正確使用愛(ài)護(hù)勞動(dòng)保護(hù)用品和文明生產(chǎn)的要求，發(fā)生事故以后的緊急救護(hù)和自救常識(shí)。
5、安全操作示范。組織重視安全、技術(shù)熟練、富有經(jīng)驗(yàn)的老工人進(jìn)行安全操作示范，邊示范、邊講解，重點(diǎn)講安全操作要領(lǐng)，說(shuō)明怎樣操作是危險(xiǎn)的，怎樣操作是安全的，不遵守操作規(guī)程將會(huì)造成的嚴(yán)重后果。
6、標(biāo)志、標(biāo)識(shí)教育。企業(yè)、車間、班組內(nèi)常見(jiàn)的安全標(biāo)志、安全色介紹。
7、“四新”教育。新工藝、新產(chǎn)品、新設(shè)備、新材料的特點(diǎn)和使用方法；投產(chǎn)使用后可能導(dǎo)致的危害因素及其防護(hù)方法；新制定的安全管理制度及安全操作規(guī)程的內(nèi)容和要求等。
8、遵章守紀(jì)的重要性和必要性，
9、其它關(guān)于車間（班組）安全教育培訓(xùn)的內(nèi)容。
注：車間（班組）安全教育時(shí)間要根據(jù)情況自行確定，經(jīng)考核合格后，方可上崗。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇六
1.為了確保生產(chǎn)秩序,保證生產(chǎn)車間各項(xiàng)工作順利開(kāi)展,營(yíng)造良好的工作環(huán)境,促進(jìn)本廠發(fā)展,規(guī)范員工對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的整理,實(shí)現(xiàn)均衡、安全、文明生產(chǎn)、提高業(yè)務(wù)素質(zhì),提高經(jīng)濟(jì)效益、達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的生產(chǎn)目的,結(jié)合本車間實(shí)際情況,特制定本制度。
2.本制度實(shí)用于mov生產(chǎn)部全體人員,具體包括車間管理人員及作業(yè)人員。
1.車間全體人員必須遵守上下班作息時(shí)間,按時(shí)上下班。
2.車間員工必須服從合理工作安排,盡職盡責(zé)做好本職工作,不得疏忽或拒絕管理人員命令或工作安排。
3.車間人員在工作期間不得做與工作無(wú)關(guān)的事,例如吃東西,聊天,聽(tīng)歌,離崗等行為,吸煙要在規(guī)定的時(shí)間到廠內(nèi)指定區(qū)域。
4.工作時(shí)間內(nèi),車間主管、質(zhì)檢員和其它管理人員因工作關(guān)系在車間走動(dòng),其他人員不得離開(kāi)工作崗位相互竄崗。
5.對(duì)惡意破壞工廠財(cái)產(chǎn)的行為或盜竊行為,不論大小一經(jīng)發(fā)現(xiàn),一律交公司保衛(wèi)處嚴(yán)厲處理。
6.車間人員如因特殊情況需要請(qǐng)假,應(yīng)按廠內(nèi)請(qǐng)假程序向各級(jí)主管申請(qǐng),得到批準(zhǔn)方可離開(kāi)。
7.員工在車間內(nèi)遇上廠方客人或廠部高層領(lǐng)導(dǎo)參觀巡察時(shí),組長(zhǎng)以上干部應(yīng)起立適當(dāng)問(wèn)候或有必要的陪同,作業(yè)員照常工作,不得東張西望。集體進(jìn)入車間要相互禮讓,特別是遇上客人時(shí),不能爭(zhēng)道搶行。
8.作業(yè)時(shí)間謝絕探訪及接聽(tīng)私人電話.禁止帶小孩或廠外人士在生產(chǎn)車間玩?；?yàn)E動(dòng)儀器設(shè)備,由此而造成的事故損失自行承擔(dān)。
9.任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、毒品、濃氣味等違禁物品,危險(xiǎn)品或與生產(chǎn)無(wú)關(guān)之物品進(jìn)入車間;不得將產(chǎn)品(或廢品)和私人用品放在操作臺(tái)或流水線上,違者按公司有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。
10.辦公文件、借閱資料要妥善保管,使用后馬上歸還所管理部門,并且保證整潔,嚴(yán)禁涂改,注意安全和保密。
11.員工有責(zé)任維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生,嚴(yán)禁隨地吐痰,亂扔垃圾。在生產(chǎn)過(guò)程中要注意節(jié)約用料,不得隨意亂扔物料、工具,掉在地上的元件必須撿起。否則,按公司有關(guān)規(guī)定予以處罰。
12.不得私自攜帶公司內(nèi)任何物品出廠(除特殊情況經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)外),若有此行為且經(jīng)查實(shí)者,將予以辭退并扣發(fā)一個(gè)月工資。
13.對(duì)惡意破壞公司財(cái)產(chǎn)或盜竊行為(不論公物或他人財(cái)產(chǎn))者,不論價(jià)值多少一律交公司總經(jīng)辦處理。視情節(jié)輕重,無(wú)薪開(kāi)除并依照盜竊之物價(jià)款兩倍賠償或送公安機(jī)關(guān)處理。
14.工作時(shí)間內(nèi),倡導(dǎo)全體人員說(shuō)普通話,禁止拉幫結(jié)伙。
15.按照公司有關(guān)規(guī)定進(jìn)行績(jī)效考核。
1.車間應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《程序文件》的規(guī)定,履行自己的職責(zé)、協(xié)調(diào)工作。
2.對(duì)關(guān)鍵過(guò)程按《程序文件》的規(guī)定嚴(yán)格控制,對(duì)出現(xiàn)的異常情況,要查明原因,及時(shí)排除,使質(zhì)量始終處于穩(wěn)定的受控狀態(tài)。
3.認(rèn)真執(zhí)行“三檢”制度(自檢、互檢、巡檢),操作人員對(duì)自己生產(chǎn)的產(chǎn)品要做到自檢,檢查合格后,方能轉(zhuǎn)入下工序,下工序?qū)ι瞎ば虻漠a(chǎn)品進(jìn)行檢查,不合格產(chǎn)品有權(quán)拒絕接收。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量事故時(shí)做到責(zé)任者查不清不放過(guò)、事故原因不排除不放過(guò),預(yù)防措施不制定不放過(guò)。
4.各個(gè)崗位要對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé),做到不合格的材料不投產(chǎn)、不合格的半成品絕不流入下道工序。
5.嚴(yán)格劃分“三區(qū)”(待處理區(qū)、報(bào)廢品區(qū)、流轉(zhuǎn)區(qū)),做到標(biāo)識(shí)明顯、數(shù)量準(zhǔn)確、處理及時(shí)。
6.對(duì)新工人和工種變動(dòng)人員進(jìn)行崗位技能培訓(xùn),經(jīng)考試合格并有師傅指導(dǎo)方可上崗操作,管理人員每日檢查工藝紀(jì)律執(zhí)行情況。
7.嚴(yán)格貫徹執(zhí)行按標(biāo)準(zhǔn)、按工藝、按圖紙生產(chǎn),對(duì)圖紙和工藝文件規(guī)定的工藝參數(shù)、技術(shù)要求應(yīng)嚴(yán)格遵守、認(rèn)真執(zhí)行,按規(guī)定進(jìn)行檢查,做好記錄。
8.對(duì)原材料、半成品、附件進(jìn)入車間后首先進(jìn)行自檢,符合標(biāo)準(zhǔn)或有讓步接收手續(xù)方可投產(chǎn),否則不得投入生產(chǎn)。
9.嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、圖紙、產(chǎn)品工藝要求,如需修改或變更,應(yīng)提出申請(qǐng),并經(jīng)試驗(yàn)鑒定,報(bào)請(qǐng)技術(shù)部審批后主可用于生產(chǎn)。
10.合理化建議、技術(shù)改進(jìn)、新材料應(yīng)用必須進(jìn)行試驗(yàn)、鑒定、審批后納入有關(guān)技術(shù)、工藝文件方可用于生產(chǎn)。
11.新制作的工裝應(yīng)進(jìn)行檢查和試驗(yàn),判定無(wú)異常且首件產(chǎn)品合格方可投入生產(chǎn)。
13.模具及工裝應(yīng)建立相應(yīng)的臺(tái)帳,按規(guī)定辦理領(lǐng)出、維修、報(bào)廢手續(xù),并做好各項(xiàng)記錄。
14.合理使用設(shè)備、量具、工位器具,保持精度和良好的技術(shù)狀態(tài)。
15.經(jīng)常不定期開(kāi)展內(nèi)部工藝、紀(jì)律、產(chǎn)品質(zhì)量自檢自糾工作。
1.各工段嚴(yán)格按生產(chǎn)計(jì)劃排產(chǎn),根據(jù)車間設(shè)備和人員精心組織生產(chǎn)。生產(chǎn)工作分工不分家,各生產(chǎn)工段須完成車間日常生產(chǎn)任務(wù),并保證質(zhì)量。調(diào)配人員必須服從該班組長(zhǎng)的安排調(diào)遣,日常生產(chǎn)任務(wù)以外的工作,也須服從生產(chǎn)經(jīng)理和組長(zhǎng)的安排調(diào)遣,安排調(diào)遣須調(diào)配得當(dāng),不宜造成工作量懸殊。
2.生產(chǎn)工藝工序確認(rèn)以后,任何人不得隨意更改,如在作業(yè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤,應(yīng)立即停止生產(chǎn),并向負(fù)責(zé)人報(bào)告研究處理。
3.在工作前仔細(xì)閱讀作業(yè)指導(dǎo)書,員工如違反作業(yè)規(guī)定,不論是故意或失職使公司受損失,應(yīng)由當(dāng)事人如數(shù)賠償(管理人員因管理粗心也受連帶處罰)。
4.如果遇到原輔材料、包裝材料等不符合規(guī)定,有權(quán)報(bào)告上級(jí)處理。如繼續(xù)生產(chǎn)造成損失,后果將由車間各級(jí)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
5.車間人員每日上崗前必須將所操作設(shè)備及工作區(qū)域進(jìn)行清理,保證工序內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,工作臺(tái)面不得雜亂無(wú)章,通道或公共區(qū)域主管安排人員協(xié)調(diào)清理。
6.在工作時(shí)間內(nèi),員工必須服從管理人員的工作安排,正確使用公司發(fā)放的儀器、設(shè)備。不得擅用非自己崗位的機(jī)械設(shè)備、檢測(cè)等工具。對(duì)閑置生產(chǎn)用具(如:夾頭、模具、電扇、螺絲刀、老虎鉗等),應(yīng)送到指定的區(qū)域或交回倉(cāng)庫(kù)保管員放置,否則以違規(guī)論處。
7.車間人員領(lǐng)取物料時(shí)必須持車間主管開(kāi)具的領(lǐng)料單拿取不得私自拿走物料.生產(chǎn)完成后,如有多余的物料及時(shí)退回倉(cāng)庫(kù)不得遺留在車間工作區(qū)域內(nèi)。
8.生產(chǎn)過(guò)程中好壞物料必須分清楚,并要做出明顯的標(biāo)記,不能混料.在生產(chǎn)過(guò)程中要注意節(jié)約用料,不得隨意亂扔物料、工具,移交物料要交接協(xié)調(diào)好,標(biāo)示醒目。
9.車間人員下班時(shí),要清理好自己的工作臺(tái)面,做好設(shè)備保養(yǎng)工作.最后離開(kāi)車間要將門窗,電源關(guān)閉,若發(fā)生意外事故,將追究最后離開(kāi)者的責(zé)任以及生產(chǎn)主管的責(zé)任。
10.車間人員嚴(yán)格按工藝規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作,擅自更改生產(chǎn)工藝造成品質(zhì)問(wèn)題,由作業(yè)人員自行承擔(dān)責(zé)任。
11.應(yīng)準(zhǔn)確填寫生產(chǎn)記錄,內(nèi)容包括生產(chǎn)班組、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)數(shù)量、合格數(shù)量、報(bào)廢數(shù)、班組成員等。
12.認(rèn)真填寫各項(xiàng)記錄、管制表、臺(tái)帳、做到及時(shí)、準(zhǔn)確、清晰、完整、規(guī)范。
1.車間設(shè)備指定專人管理。
2.嚴(yán)格執(zhí)行公司設(shè)備使用、維護(hù)、保養(yǎng)、管理制度,認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備保養(yǎng)制度,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。
3.做到設(shè)備管理“三步法”,堅(jiān)持日清掃、周維護(hù)、月保養(yǎng),每天上班后檢查設(shè)備的操縱控制系統(tǒng)、安全裝置、潤(rùn)滑油路暢通,油路、油壓油位標(biāo)準(zhǔn)、并按潤(rùn)滑圖表注油,油質(zhì)合格,待檢查無(wú)問(wèn)題方可正式工作。
4.設(shè)備點(diǎn)檢記錄、運(yùn)轉(zhuǎn)記錄齊全、完整、帳卡相符、填寫及時(shí)、準(zhǔn)確、整潔。
5.實(shí)行重點(diǎn)設(shè)備憑證上崗操作,做到證機(jī)相符。
6.嚴(yán)格設(shè)備事故報(bào)告制度,一般事故3天內(nèi),重大事故24小時(shí)內(nèi)報(bào)生產(chǎn)主管或公司領(lǐng)導(dǎo)。
7.堅(jiān)持八字要求,即:整齊、清潔、安全、潤(rùn)滑,做到“三好”“四會(huì)”“五項(xiàng)紀(jì)律”:
三好:管好、用好、保養(yǎng)好。
四會(huì):會(huì)使用、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)檢查、會(huì)排除一般故障。
五項(xiàng)紀(jì)律:遵守安全操作規(guī)程;經(jīng)常保持設(shè)備整潔,并按規(guī)定加油;遵守交接班制度;管好工具、附件、不得丟失;發(fā)現(xiàn)故障立即停車、通知維修人員檢查、處理。
8.設(shè)備運(yùn)行中,觀察設(shè)備響聲、溫度、壓力有異常時(shí)應(yīng)及時(shí)處理并報(bào)告;做到勤檢查、勤調(diào)整、勤維修。
9.操作人員離崗位要停機(jī),嚴(yán)禁設(shè)備空車運(yùn)轉(zhuǎn)。
10.保持設(shè)備清潔,嚴(yán)禁泡、冒、滴、漏。
11.設(shè)備應(yīng)保持操作控制系統(tǒng),安全裝置齊全可靠。
1.使用量具時(shí)輕拿輕放,不敲刀刃具,不亂拆工裝模具。長(zhǎng)期使用工具應(yīng)妥善保管,丟失要賠償。
2.各種工具量具刃具應(yīng)按規(guī)定使用,嚴(yán)禁違章使用或挪作他用。
3.精密、貴重工具、量具應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定保管和使用。
4.嚴(yán)禁磕、碰、劃傷、銹蝕、受壓變形。
5.車間不得使用不合格的或已損壞的工具、量具、刃具。
6.使用人員要努力做到計(jì)量完好、準(zhǔn)確、清潔并及時(shí)送檢。量具必須保持完好無(wú)損,零件、附件無(wú)丟失,出現(xiàn)上述情況之一者,必須及時(shí)送技術(shù)品質(zhì)科以便檢查、修理、鑒定。禁止使用過(guò)期或不合格量具,做到正確使用、輕拿輕放、嚴(yán)禁碰撞,使用后擦拭干凈,較長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)要按要求保養(yǎng)維護(hù),正確放置。
7.所有在用計(jì)量器具必須按合格證書填寫的有效期或技術(shù)部的通知自覺(jué)及時(shí)送檢。
8.凡自制或新購(gòu)計(jì)量器具均送技術(shù)品質(zhì)科檢測(cè)中心檢查,合格后辦理入庫(kù)、領(lǐng)出手續(xù)。
9.嚴(yán)禁用精密度較高的計(jì)量工具測(cè)量粗糙工件,更不準(zhǔn)作為他用,不得使用非法計(jì)量單位的量具。文件、報(bào)表、記錄等不得采用非計(jì)量單位。
10.凡須報(bào)廢的計(jì)量器具,應(yīng)提出申請(qǐng)報(bào)技術(shù)部。
11.各單位應(yīng)按需要合理配備計(jì)量器具。
12.對(duì)不按規(guī)定使用計(jì)量器具或造成損壞、丟失者,應(yīng)視情節(jié)進(jìn)行批評(píng)教育或予以罰款。
1.原材料直接放置到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的,倉(cāng)管員必須按規(guī)定的位置并擺放整齊,標(biāo)示清晰;各生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)原材料保管和使用,由該現(xiàn)場(chǎng)直接管理人員或該工序直接操作使用員工直接保管和維護(hù),不得隨意放置物品。
2.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)均為設(shè)定作業(yè)區(qū),員工不得隨意到非作業(yè)區(qū)作業(yè),特殊情況需要借用場(chǎng)地,應(yīng)請(qǐng)示批準(zhǔn)。
3.包裝好的產(chǎn)品應(yīng)放置在暫放區(qū)內(nèi),標(biāo)示明確,以便檢查驗(yàn)收及轉(zhuǎn)序?qū)ふ?搬運(yùn)方便,防止在使用型號(hào),規(guī)格時(shí)拿錯(cuò)。
4.每日在清理現(xiàn)場(chǎng)時(shí)必須將不能回收的廢物及時(shí)放到垃圾桶或外面的垃圾堆里,現(xiàn)場(chǎng)清理余料時(shí),將有用的余料清理出來(lái),能及時(shí)合理分配使用。
5.若在清理現(xiàn)場(chǎng)時(shí),發(fā)現(xiàn)價(jià)值較高或良性物品,從重處罰。
6.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,隨時(shí)保證場(chǎng)地整潔、設(shè)備完好。生產(chǎn)后的邊角廢物及公共垃圾須清理到指定位置,由清潔衛(wèi)生人員共同運(yùn)出車間;廢紙箱、空瓶等要及時(shí)拆除清理,不得遺留到第二天才清理。
7.生產(chǎn)車間(包括生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)、配料間、值班室等)地面、設(shè)備、附設(shè)施、窗臺(tái)等定期清理清潔,每周周一和周四為固定大掃除日,保證生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)干凈整潔。
8.下班提前5-10分鐘進(jìn)行地面清潔、設(shè)備保養(yǎng)、規(guī)范物品擺放。
9.車間地面不得有積水、積油、塵垢。 10.車間內(nèi)管路/線路設(shè)置合理、安裝整齊、嚴(yán)禁泡、冒、滴、漏。
11.車間內(nèi)管溝蓋板完整無(wú)缺,溝內(nèi)無(wú)雜物,及時(shí)清理,嚴(yán)禁堵塞。
12.車間內(nèi)工位器具、設(shè)備附件、工作臺(tái)、工具箱、產(chǎn)品架各種搬運(yùn)小車等均應(yīng)指定擺放,做到清潔有序。
13.車間合理照明,嚴(yán)禁長(zhǎng)明燈,長(zhǎng)流水,長(zhǎng)風(fēng)扇。
1.嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全操作規(guī)程。
2.經(jīng)常開(kāi)展安全活動(dòng),開(kāi)好周例會(huì),不定期進(jìn)行認(rèn)真整改、清除隱患。
3.貫徹“安全第一、預(yù)防為主”。
4.按規(guī)定穿戴好勞保用品,認(rèn)真執(zhí)行安全生產(chǎn)。
5.特殊工種作業(yè)應(yīng)持特殊作業(yè)操作證上崗。
6.學(xué)徒工及其他學(xué)員上崗操作應(yīng)有師傅帶領(lǐng)指導(dǎo),不得獨(dú)立操作。
7.生產(chǎn)、檢驗(yàn)記錄即使填寫,班后認(rèn)真檢查,清理現(xiàn)場(chǎng),關(guān)好門窗,對(duì)重要材料要嚴(yán)加管理以免丟失。
8.非本工種人員或非本機(jī)人員不準(zhǔn)操作設(shè)備。
9.重點(diǎn)設(shè)備,要專人管理,衛(wèi)生清潔、嚴(yán)禁損壞。
10.消防器材要確保靈敏可靠,定期檢查更換(器材、藥品),有效期限標(biāo)志明顯。
11.加強(qiáng)事故管理,堅(jiān)持對(duì)重大未遂事故不放過(guò),要有事故原始記錄及時(shí)處理報(bào)告,記錄要準(zhǔn)確,上報(bào)要及時(shí)。
12.發(fā)生事故按有關(guān)規(guī)定及程序及時(shí)上報(bào)。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇七
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了車間生產(chǎn)調(diào)度員的崗位職責(zé)、工作權(quán)限等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于十堰萬(wàn)眾邦工貿(mào)有限公司車間生產(chǎn)調(diào)度員崗位。
在上級(jí)主管的領(lǐng)導(dǎo)下，履行以下職責(zé)。
2.1依據(jù)公司下達(dá)的月份生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，結(jié)合車間情況，編制生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)作業(yè)計(jì)劃，經(jīng)平衡及審批后，下達(dá)執(zhí)行。
2.2巡檢各班（序）當(dāng)天生產(chǎn)條件，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)向車間主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告當(dāng)天生產(chǎn)存在的問(wèn)題，并組織解決。
2.3巡檢各班生產(chǎn)進(jìn)度，掌握裝配、跨車間交接件、關(guān)鍵工序的生產(chǎn)情況。匯總簽署成品驗(yàn)收單、退修單、在制品收發(fā)清單，停工記錄等生產(chǎn)原始憑證，做好日生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析。
2.4查明生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的突出故障，向有關(guān)部門反映并及時(shí)提出調(diào)整生產(chǎn)組織的建議，重大問(wèn)題及時(shí)報(bào)告經(jīng)營(yíng)科或有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
2.5控制在制品投入數(shù)量和產(chǎn)出數(shù)量，督辦待處理品，協(xié)調(diào)跨車間零件的交接，做好車間在制品臺(tái)帳。
2.6參加班前的碰頭會(huì)，執(zhí)行公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)例會(huì)決議，對(duì)影響下班次問(wèn)題，及時(shí)匯報(bào)并采取預(yù)防措施。
2.7協(xié)助廠長(zhǎng)完成好車間各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。
2.8完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)任務(wù)。
3.1對(duì)生產(chǎn)人員的配置與調(diào)整有建議權(quán)。有權(quán)對(duì)影響日作業(yè)計(jì)劃的人員提出考核意見(jiàn)。
3.2有權(quán)要求有關(guān)單位按規(guī)定的時(shí)間排除現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)故障。
3.3有權(quán)追查成品、在制品數(shù)量及去向，將丟失情況報(bào)告車間領(lǐng)導(dǎo)或有關(guān)部門。
3.4有權(quán)根據(jù)情況變化，對(duì)車間班組生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整和對(duì)生產(chǎn)班次提出變動(dòng)建議。
4.1在現(xiàn)生產(chǎn)的生產(chǎn)調(diào)度中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員聯(lián)系。
5.1由主管領(lǐng)導(dǎo)依據(jù)本崗位工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核與獎(jiǎng)懲。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇八
1、遵守企業(yè)考勤制度。
2、生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格按產(chǎn)品配方生產(chǎn)，勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。
3、愛(ài)惜生產(chǎn)設(shè)備、原材料和各種包裝材料，嚴(yán)禁損壞。
4、服從生產(chǎn)主管的安排，及時(shí)作業(yè)，保證按時(shí)、按質(zhì)、按量完成生產(chǎn)任務(wù)。
5、衣著清潔整齊，按照要求穿制服上班。
6、嚴(yán)禁私自外出，有事必須向生產(chǎn)主管請(qǐng)假。
7、保持車間環(huán)境衛(wèi)生，不準(zhǔn)在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，每次生產(chǎn)任務(wù)完成后要將地面清掃干凈。
8、當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)不良時(shí)應(yīng)立即停工并上報(bào)，查找原因后方可繼續(xù)生產(chǎn)。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇九
規(guī)范工人對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的收拾整理，實(shí)現(xiàn)均衡、、文明生產(chǎn)、進(jìn)步營(yíng)業(yè)素質(zhì)，進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益、達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高效、低耗具有主要意義。
金盾壓力容器生產(chǎn)部各生產(chǎn)車間。
3.1 質(zhì)量
3.1.1 各車間應(yīng)嚴(yán)酷實(shí)行《程序文件》的規(guī)定，履行本人的職責(zé)、協(xié)調(diào)工作。
3.1.2 對(duì)樞紐過(guò)程按《程序文件》的規(guī)定嚴(yán)酷控制，對(duì)出現(xiàn)的異常情況，要查明理由，及時(shí)排除，使質(zhì)量始終處于穩(wěn)固的受控狀況。
3.1.3 認(rèn)真實(shí)行“三檢”制度(自檢、互檢、巡檢)，操作人員對(duì)本人生產(chǎn)的產(chǎn)品要做到自檢，搜檢合格后，方能轉(zhuǎn)入下工序，下工序?qū)ι瞎ば虻漠a(chǎn)品進(jìn)行搜檢，不合格產(chǎn)品有權(quán)拒絕接收。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量事故時(shí)做到責(zé)任者查不清不放過(guò)、事故理由不排除不放過(guò)，防備措施不制訂不放過(guò)。
3.1.4 車間要對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，做到不合格的材料不投產(chǎn)、不合格的半制品絕不流入下道工序。
3.1.5 嚴(yán)酷劃分“三區(qū)”(待處理區(qū)、報(bào)廢品區(qū)、流轉(zhuǎn)區(qū))，做到標(biāo)識(shí)顯明、數(shù)目準(zhǔn)確、處理及時(shí)。
3.2 工藝
3.2.1 嚴(yán)酷貫徹實(shí)行工藝規(guī)程。
3.2.2 對(duì)新員工和工種變動(dòng)人員進(jìn)行崗位技能培訓(xùn) , 經(jīng)考試合格并有師傅引導(dǎo)方可上崗操作 , 生產(chǎn)技術(shù)部不定期搜檢工藝紀(jì)律實(shí)行情況。
3.2.3 嚴(yán)酷貫徹實(shí)行按標(biāo)準(zhǔn)、按工藝、按圖紙生產(chǎn)，對(duì)圖紙和工藝文件規(guī)定的工藝參數(shù)、技術(shù)要求應(yīng)嚴(yán)酷遵守、認(rèn)真實(shí)行，按規(guī)定進(jìn)行搜檢，做好記錄。
3.2.4 對(duì)原材料、半制品、附件進(jìn)入車間后首先進(jìn)行自檢，吻合標(biāo)準(zhǔn)或有讓步接罷手續(xù)方可投產(chǎn)，否則不得投入生產(chǎn)。
3.2.5 嚴(yán)酷實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)、圖紙、產(chǎn)品工藝要求，如需修改或變更，應(yīng)提出申請(qǐng)，并經(jīng)試驗(yàn)鑒定，報(bào)請(qǐng)技術(shù)部審批后主可用于生產(chǎn)。
3.2.6 合理化建議、技術(shù)改進(jìn)、新材料應(yīng)用必須進(jìn)行試驗(yàn)、鑒定、審批后納入相關(guān)技術(shù)、工藝文件方可用于生產(chǎn)。
3.2.7 新制作的工裝應(yīng)進(jìn)行搜檢和試驗(yàn)，判斷無(wú)異常且首件產(chǎn)品合格方可投入生產(chǎn)。
3.2.8 生產(chǎn)部應(yīng)直立模具及工裝臺(tái)帳，按規(guī)定辦理領(lǐng)出、維修、報(bào)廢手續(xù)，并做好各項(xiàng)記錄。
3.2.9 合理行使設(shè)備、量具、工位器具，保持精度和優(yōu)異的技術(shù)狀況。
3.3 定置
3.3.1 定置擺放、工件按區(qū)域按類放置，合理行使工位器具。
3.3.2 勤搜檢、勤轉(zhuǎn)移、勤清理。
3.3.3 做到單物符合，流轉(zhuǎn)卡與產(chǎn)品數(shù)目符合。
3.3.4 增強(qiáng)對(duì)不合格品，有記錄，標(biāo)識(shí)顯明，處理及時(shí)。
3.3.5 通道內(nèi)不得擺放任何物品。
3.3.6 器材定置擺放 , 不得隨意挪作他用 , 保持現(xiàn)場(chǎng)清潔。
3.4
3.4.1 車間設(shè)備指定專人。
3.4.2 嚴(yán)酷實(shí)行公司設(shè)備行使、維護(hù)、保養(yǎng)、制度，認(rèn)真實(shí)行設(shè)備保養(yǎng)制度，嚴(yán)酷遵守操作規(guī)程。
3.4.3 做到“三步法”，堅(jiān)持日清掃、周維護(hù)、月保養(yǎng)，天天上班后搜檢設(shè)備的操縱控制體系、裝配、潤(rùn)滑油路通順，油路、油壓油位標(biāo)準(zhǔn)、并按潤(rùn)滑圖表注油，油質(zhì)合格，待搜檢無(wú)題目方可正式工作。
3.4.4 設(shè)備點(diǎn)檢記錄、運(yùn)轉(zhuǎn)記錄齊全、完備、帳卡符合、填寫及時(shí)、準(zhǔn)確、整齊。
3.4.5 實(shí)施重點(diǎn)設(shè)備憑證上崗操作 , 做到證機(jī)符合。
3.4.6 嚴(yán)酷設(shè)備事故報(bào)告制度 , 平常事故 3 天內(nèi) , 龐大事故 24 小時(shí)內(nèi)報(bào)生產(chǎn)主管或公司領(lǐng)導(dǎo)。
3.4.7 堅(jiān)持八字要求 , 即 : 劃一、清潔、、潤(rùn)滑，做到“三好”“四會(huì)”“五項(xiàng)紀(jì)律”。
三好：管好、用好、保養(yǎng)好。
四會(huì)：即會(huì)行使、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)搜檢、會(huì)排除平常故障。
五項(xiàng)紀(jì)律：即：遵守操作規(guī)程、常常保持設(shè)備整齊，并按規(guī)定加油，遵守交接班制度;管好工具、附件、不得丟失;發(fā)現(xiàn)故障立即停車、關(guān)照維修人員搜檢、處理。
3.4.8 設(shè)備運(yùn)行中 , 視察設(shè)備響聲、溫度、壓力有異常時(shí)應(yīng)及時(shí)處理并報(bào)告;做到勤搜檢、勤調(diào)整、勤維修。
3.4.9 操作人員離崗位要停機(jī) , 嚴(yán)禁設(shè)備空車運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.4.10 保持設(shè)備清潔 , 嚴(yán)禁泡、冒、滴、漏。
3.4.11 設(shè)備應(yīng)保持操作控制體系 , 裝配齊全可靠。
3.5 工具
3.5.1卡物符合，小我長(zhǎng)期行使的工具做到領(lǐng)用卡與什物符合，丟失賠償，行使量具時(shí)輕拿輕放，不敲刀刃具，不亂拆工裝模具。
3.5.2 各種工具量具刃具應(yīng)按規(guī)定行使，嚴(yán)禁違章行使或挪作他用。
3.5.3 細(xì)密、珍貴工具、量具應(yīng)嚴(yán)酷按規(guī)定保管和行使。
3.5.4 嚴(yán)禁磕、碰、劃傷、銹蝕、受壓變形。
3.5.5 車間不得行使不合格的或已破壞的工具、量具、刃具。
3.6 計(jì)量
3.6.1 行使人員要努力做到計(jì)量無(wú)缺、準(zhǔn)確、清潔并及時(shí)送檢。
量具必須保持無(wú)缺無(wú)損，零件、附件無(wú)丟失，出現(xiàn)上述情況之一者，必須及時(shí)送技術(shù)品質(zhì)科以便搜檢、補(bǔ)綴、鑒定。
禁止行使過(guò)期或不合格量具，做到正確行使、輕拿輕放、嚴(yán)禁碰撞，行使后擦拭干凈，較長(zhǎng)時(shí)刻不行使時(shí)要涂油，正確放置。
悉數(shù)在用計(jì)量器具必須按合格證書填寫的有效期或技術(shù)部的關(guān)照自覺(jué)及時(shí)送檢。
3.6.2 凡自制或新購(gòu)計(jì)量器具均送技術(shù)品質(zhì)科檢測(cè)中心搜檢，合格后辦理入庫(kù)、領(lǐng)出手續(xù)。
3.6.3 嚴(yán)禁用細(xì)密度較高的計(jì)量工具測(cè)量粗糙工件，更不準(zhǔn)作為他用，不得行使非法計(jì)量單位的量具。文件、報(bào)表、記錄等不得采用非計(jì)量單位。
3.6.4 凡須報(bào)廢的計(jì)量器具，應(yīng)提出申請(qǐng)報(bào)技術(shù)部。
3.6.5 各單位應(yīng)按需要合理配備計(jì)量器具。
3.6.6 對(duì)不按規(guī)定行使計(jì)量器具或造成破壞、丟失者，應(yīng)視情節(jié)進(jìn)行指斥教育或予以罰款。
3.7 能源
3.7.1 積極履行節(jié)能職責(zé)，認(rèn)真考核。
3.7.2 開(kāi)展能源損耗統(tǒng)計(jì)核算工作。
3.7.3 認(rèn)真實(shí)行公司下達(dá)的能源損耗定額。
3.7.4 隨時(shí)搜檢耗能設(shè)備運(yùn)行情況，杜絕跑、冒、滴、漏，消弭長(zhǎng)流水征象，嚴(yán)酷把握控制設(shè)備預(yù)熱時(shí)刻，杜絕空車運(yùn)行。
3.7.5 未經(jīng)許可不得私接耗能設(shè)備、設(shè)施、器具。
3.8 勞動(dòng)紀(jì)律
3.8.1 車間可據(jù)公司制度，具系統(tǒng)體例定細(xì)則，報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實(shí)驗(yàn)。
3.8.2 車間做到獎(jiǎng)罰分明，帳目齊全，分配公開(kāi)、公正。
3.8.3 嚴(yán)酷，要做到生產(chǎn)使命過(guò)硬、技術(shù)質(zhì)量過(guò)硬、工作過(guò)硬、勞動(dòng)紀(jì)律過(guò)硬、思惟工作過(guò)硬。
3.8.4 常常不定期開(kāi)展內(nèi)部工藝、紀(jì)律、產(chǎn)品質(zhì)量自檢自糾工作。
3.8.5 積極參加技術(shù)培訓(xùn)，大力開(kāi)展崗位練兵，努力達(dá)到崗位技能要求。
3.8.6 認(rèn)真填寫各項(xiàng)記錄、管制表、臺(tái)帳、做到及時(shí)、準(zhǔn)確、清楚、完備、規(guī)范。
3.9 文明生產(chǎn)
3.9.1 車間清潔劃一，各圖表美觀大方，設(shè)計(jì)合理，填寫及時(shí)，準(zhǔn)確清楚，原始記錄、臺(tái)帳齊全、完備、按規(guī)定填寫。
3.9.2 應(yīng)準(zhǔn)確填寫生產(chǎn)記錄、內(nèi)容包括生產(chǎn)班組、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)數(shù)目、合格數(shù)目、報(bào)廢數(shù)、班構(gòu)成員等。
3.9.3 放工提前5~10分鐘進(jìn)行地面清潔、設(shè)備保養(yǎng)、規(guī)范物品擺放。
3.9.4 車間地面不得有積水、積油、塵垢。
3.9.5 車間內(nèi)管路/線路設(shè)置合理、安裝劃一、嚴(yán)禁跑 、冒、滴、漏。
3.9.6 車間內(nèi)管溝蓋板完備完好，溝內(nèi)無(wú)雜物，及時(shí)清理，嚴(yán)禁堵塞。
3.9.7 車間內(nèi)工位器具、設(shè)備附件、工作臺(tái)、工具箱、產(chǎn)品架各種搬運(yùn)小車等均應(yīng)指定擺放，做到清潔有序。
3.9.8 車間合理照明，嚴(yán)禁長(zhǎng)明燈，長(zhǎng)流水，長(zhǎng)風(fēng)扇。
3.9.9 堅(jiān)持文明生產(chǎn)、文明運(yùn)轉(zhuǎn)、文明操作、根治磕碰、劃傷、銹蝕等征象，每世界班要做到設(shè)備不擦洗保養(yǎng)好不走，工件不按規(guī)定放好不走，工具不清點(diǎn)擺放好不走，相干記錄沒(méi)填寫好不走，工作場(chǎng)地不打掃干凈不走。
3.10 生產(chǎn)
3.10.1 嚴(yán)酷實(shí)行各項(xiàng)操作規(guī)程。
3.10.2 常常開(kāi)展運(yùn)動(dòng)，開(kāi)好周例會(huì)，不定期進(jìn)行認(rèn)真整改、肅清隱患。
3.10.3 貫徹“第一、防備為主”。
3.10.4 按規(guī)定穿戴好勞保用品，認(rèn)真實(shí)行生產(chǎn)。
3.10.5 非凡工種作業(yè)應(yīng)持非凡作業(yè)操作證上崗。
3.10.6 學(xué)徒工及其他學(xué)員上崗操作應(yīng)有師傅帶領(lǐng)引導(dǎo)，不得自力操作。
3.10.7 生產(chǎn)、檢驗(yàn)記錄即使填寫，班后認(rèn)真搜檢，清理現(xiàn)場(chǎng)，關(guān)好門窗，對(duì)主要材料要嚴(yán)加以免丟失。
3.10.8 非本工種人員或非本機(jī)人員不準(zhǔn)操作設(shè)備。
3.10.9 重點(diǎn)設(shè)備(如數(shù)控中心)，要專人，清潔、嚴(yán)禁破壞。
3.10.10 器材要確保敏捷可靠，定期搜檢替換(器材、藥品)，有效期限標(biāo)志顯明。
3.10.11 增強(qiáng)事故，堅(jiān)持對(duì)龐大未遂事故不放過(guò)，要有事故原始記錄及時(shí)處理報(bào)告，記錄要準(zhǔn)確，上報(bào)要及時(shí)。
3.10.12 發(fā)生事故按相關(guān)規(guī)定及程序及時(shí)上報(bào)。
4.1 生產(chǎn)部每周最少2次不守時(shí)對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行搜檢，按上述要求打分評(píng)比
4.2生產(chǎn)部天天上放工對(duì)各生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行搜檢，按上述要求進(jìn)行打分、評(píng)比，進(jìn)行全廠公示。對(duì)于全月綜合評(píng)分超過(guò)90分，分別給予前三名100元、80元、50元的獎(jiǎng)勵(lì)。延續(xù)三月獲獎(jiǎng)的，獎(jiǎng)金翻倍。
4.3 對(duì)全月評(píng)分不足60分的，少于60分的部分按2元/分進(jìn)行處罰，并予以轉(zhuǎn)達(dá)。
4.4 對(duì)于車間的獎(jiǎng)懲金，在連同當(dāng)月月尾統(tǒng)一發(fā)放。
實(shí)行：本規(guī)定自下發(fā)之日起即實(shí)行。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十
1、生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格按產(chǎn)品規(guī)格要求生產(chǎn)。
3、愛(ài)惜生產(chǎn)設(shè)備、原材料和各種包裝材料，嚴(yán)禁損壞，杜絕浪費(fèi)。
4、員工必須服從合理的安排，盡職盡責(zé)做好本崗位的工作，不得故意叼難、疏忽或拒絕組長(zhǎng)或上級(jí)主管命令，對(duì)不服從者按公司管理制度執(zhí)行處罰。
5、衣著清潔整齊，按照要求上班必須穿工作服。
6、嚴(yán)禁私自外出，有事必須向生產(chǎn)主管請(qǐng)假。
7、保持車間環(huán)境衛(wèi)生，不準(zhǔn)在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，每次生產(chǎn)任務(wù)完成后要將地面清掃干凈。
8、當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)不良狀況時(shí)應(yīng)立即停工并上報(bào)，查找原因后方可繼續(xù)生產(chǎn)。
二、操作規(guī)程。
1、正確使用生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，(作業(yè)指導(dǎo)書或是使用說(shuō)明書)非相關(guān)人員嚴(yán)禁亂動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備。
2、嚴(yán)格按照設(shè)備的使用說(shuō)明進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)禁因搶時(shí)間而影響產(chǎn)品質(zhì)量，若因搶時(shí)間造成原材料浪費(fèi)的按原價(jià)賠償。
3、員工在工序操作過(guò)程中，不得隨意損壞物料，工具設(shè)備等，違者按原價(jià)賠償。
4、所有員工必須按照操作規(guī)程操作，如有違規(guī)操作者，視情節(jié)輕重予以處罰。
5、操作機(jī)器要切實(shí)做到人離關(guān)機(jī)，停止使用時(shí)要及時(shí)切斷電源。
三、產(chǎn)品質(zhì)量。
1、必須樹立“質(zhì)量第一、用戶至上”的經(jīng)營(yíng)理念，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2、對(duì)出現(xiàn)的異常情況，要查明原因，及時(shí)排除，使質(zhì)量始終處于穩(wěn)定的受控狀態(tài)。
3、認(rèn)真執(zhí)行“三檢”制度，操作人員對(duì)自己生產(chǎn)的產(chǎn)品要做到自檢，檢查合格后，方能轉(zhuǎn)入下工序，下工序?qū)ι瞎ば虻漠a(chǎn)品進(jìn)行檢查，不合格產(chǎn)品有權(quán)拒絕接收。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量事故時(shí)做到責(zé)任者查不清不放過(guò)、事故原因不排除不放過(guò)，預(yù)防措施不制定不放過(guò)。
4、間要對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，做到不合格的材料不投產(chǎn)、不合格的半品不轉(zhuǎn)序。
5、格劃分“三品”(合格品、返修品、廢品)隔離區(qū)，做到標(biāo)識(shí)明顯、數(shù)量準(zhǔn)確、處理及時(shí)。
6、上班注意節(jié)約用水用電，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電，離開(kāi)工位時(shí)必須關(guān)好水電。
四、安全生產(chǎn)。
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全操作規(guī)程。防止出現(xiàn)任何事故。
2、貫徹“安全第一、預(yù)防為主。
3、經(jīng)常開(kāi)展安全活動(dòng)，開(kāi)好班前會(huì)，不定期進(jìn)行認(rèn)真整改、清除隱患。
4、注意搬運(yùn)機(jī)械的操作，防止壓傷、撞傷。
5、正確使用帶電設(shè)備及電氣開(kāi)關(guān)，防止遭受電擊。
6、易燃、易爆物品應(yīng)單獨(dú)堆放，并樹立醒目標(biāo)志。
7、消防器材要確保靈敏可靠，定期檢查更換(器材、藥品)，有效期限標(biāo)志明顯。
五、設(shè)備管理與維修。
2、認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備保養(yǎng)制度，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。
3、做到設(shè)備管理“三步法”，堅(jiān)持日清掃、周維護(hù)、月保養(yǎng)，每天上班后檢查設(shè)備的操縱控制系統(tǒng)、安全裝置、潤(rùn)滑油路暢通油線、油氈清潔、油壓油位標(biāo)準(zhǔn)、并按潤(rùn)滑圖表注油，油質(zhì)合格，待檢查無(wú)問(wèn)題方可正式工作。
4、大宗設(shè)備應(yīng)有專人負(fù)責(zé)。
5、制訂完善的設(shè)備維修及保養(yǎng)計(jì)劃，并做好維修保養(yǎng)記錄，填寫及時(shí)、準(zhǔn)確、整潔。
6、嚴(yán)格設(shè)備事故報(bào)告制度，出現(xiàn)故障及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并停止操作。
7、要求,即:整齊、清潔、安全、潤(rùn)滑，做到“三好”“四會(huì)”“五項(xiàng)紀(jì)律”。好即：管好、用好、保養(yǎng)好。四會(huì)：即會(huì)使用、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)檢查、會(huì)排出一般故障。五項(xiàng)紀(jì)律：即：遵守安全操作規(guī)程、經(jīng)常保持設(shè)備整潔，并按規(guī)定加油;管好工具、附件、不得丟失;發(fā)現(xiàn)故障立即停止，通知主管領(lǐng)導(dǎo)檢查處理。
8、操作人員離崗位要停機(jī),嚴(yán)禁設(shè)備空車運(yùn)轉(zhuǎn)。
9、設(shè)備應(yīng)保持操作控制系統(tǒng),安全裝置齊全可靠。
1、著工裝上班，不允許穿拖鞋、短褲、赤背或衣帽不整，并配帶所要求的防護(hù)用品。
2、上班時(shí)，嚴(yán)格按照規(guī)定的運(yùn)作流程操作，不得影響工作的順利進(jìn)行。
3、每道工序必須接受車間品管檢查、監(jiān)督，不得蒙混過(guò)關(guān)，虛報(bào)數(shù)量，并配合品檢工作，不得頂撞。
4、車間員工與班長(zhǎng)、車間主任互相協(xié)作，不得爭(zhēng)吵、相互打罵。
5、上班前員工嚴(yán)禁酗酒，如有上班前過(guò)量飲酒者當(dāng)日不得出勤，并按曠進(jìn)行工處理。
6、車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
7、工作時(shí)間特殊情況需要外出，必須經(jīng)班組長(zhǎng)同意方可離開(kāi)，根據(jù)情況規(guī)定時(shí)間，一周累計(jì)超過(guò)1小時(shí)，扣除相應(yīng)的工資。
8、工作時(shí)間不允許亂竄崗位。
9、完不成當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)的班組，若影響了公司的總計(jì)劃，自行加班完成任務(wù)。
10、生產(chǎn)中不得聊天說(shuō)笑、打電話、吃零食、睡覺(jué)，不得擅自離開(kāi)生產(chǎn)崗位，不得在產(chǎn)品上坐、躺、踩、踏。
11、嚴(yán)禁跨越或坐任何機(jī)械部位，嚴(yán)禁隨意拆除、挪動(dòng)設(shè)備，新安裝的各種設(shè)備未經(jīng)測(cè)試、試轉(zhuǎn)，不得擅自開(kāi)動(dòng)。
12、上班時(shí)除查閱公司有關(guān)信息及發(fā)、收公司郵件外，一律禁止上網(wǎng)查看與公司業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的任何資料，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，每次扣罰當(dāng)月工資的20%。
13、下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和工作臺(tái)面，凳子放入工作臺(tái)下面。
14、夜班下班各車間負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)關(guān)好門窗，鎖住車間大門。
員工管理。
一、早會(huì)制度。
1、員工每天上班必須提前5分鐘到達(dá)車間開(kāi)早會(huì)，不得遲到、早退。
2、每天班組長(zhǎng)必須分別召開(kāi)例會(huì)，組長(zhǎng)應(yīng)將前一天的工作總結(jié)公布與眾，包括作業(yè)不良、品質(zhì)和出勤情況;并公布當(dāng)日的生產(chǎn)計(jì)劃和當(dāng)天的工作重點(diǎn)，使員工對(duì)當(dāng)天的生產(chǎn)及其他情況有所了解，例會(huì)時(shí)間應(yīng)控制在10分鐘以內(nèi)。
3、組長(zhǎng)開(kāi)早會(huì)時(shí)講話聲音宏亮有力，多以激勵(lì)為主，調(diào)動(dòng)員工的積極性。
1、如特殊事情必須親自處理，應(yīng)在2小時(shí)前用書面的形式請(qǐng)假，經(jīng)主管與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，才屬請(qǐng)假生效，不可代請(qǐng)假或事后請(qǐng)假，否則按曠工處理。
2、杜絕非上班時(shí)間私下請(qǐng)假或批假。
3、員工每月請(qǐng)假不得超過(guò)兩次。
4、員工請(qǐng)假必須先寫請(qǐng)假條(說(shuō)明請(qǐng)假事由)，由組長(zhǎng)簽字交到行管部批簽，方可生效;未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自離崗的按曠工處理。如有急病可電話請(qǐng)假，上班后補(bǔ)上假條，并出示病歷卡，若不能提供有關(guān)證明的按曠工處理。
三、清潔衛(wèi)生制度。
1、員工要保持崗位的清潔干凈，設(shè)備、桌凳及半成品要擺放整齊，按規(guī)定位置放置，不得到處亂放，組長(zhǎng)要保持辦公臺(tái)的整齊干凈。
2、工具用完后須清洗干凈放在指定的區(qū)域，工具由專組專人保管，不得亂丟，倒置、甚至損壞。
3、不得隨便在公司內(nèi)亂丟垃圾、胡亂涂劃。
4、車間地面不得有積水、積油;室內(nèi)外經(jīng)常保持清潔，不準(zhǔn)堆放垃圾。
5、各車間衛(wèi)生由各車間負(fù)責(zé)打掃。
6、堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)管理文明生產(chǎn)、文明運(yùn)轉(zhuǎn)、文明操作、根治磕碰、劃傷、銹蝕等現(xiàn)象，每天下班要做到設(shè)備不擦洗保養(yǎng)好不走，工件不按規(guī)定放好不走，工具不清點(diǎn)擺放好不走，原始記錄不記好不走，工作場(chǎng)地不打掃干凈不走。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十一
1.各車間應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《程序文件》中關(guān)于“各級(jí)各類人員的質(zhì)量職責(zé)”的規(guī)定，履行自己的職責(zé)、協(xié)調(diào)工作。
2.對(duì)關(guān)鍵過(guò)程按《程序文件》的規(guī)定嚴(yán)格控制，對(duì)出現(xiàn)的異常情況，要查明原因，及時(shí)排除，使質(zhì)量始終處于穩(wěn)定的受控狀態(tài)。
3.認(rèn)真執(zhí)行“三檢”制度，操作人員對(duì)自己生產(chǎn)的產(chǎn)品要做到自檢，檢查合格后，方能轉(zhuǎn)入下工序，下工序?qū)ι瞎ば虻漠a(chǎn)品進(jìn)行檢查，不合格產(chǎn)品有權(quán)拒絕接收。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量事故時(shí)做到責(zé)任者查不清不放過(guò)、事故原因不排除不放過(guò)，預(yù)防措施不制定不放過(guò)。
4.車間要對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，做到不合格的材料不投產(chǎn)、不合格的半品不轉(zhuǎn)序。
5.嚴(yán)格劃分“三品”(合格品、返修品、廢品)隔離區(qū)，做到標(biāo)識(shí)明顯、數(shù)量準(zhǔn)確、處理及時(shí)。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十二
交接班工作是整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中重要一環(huán)，是保證生產(chǎn)連續(xù)穩(wěn)定的重要保證，每名員工必須高度重視，認(rèn)真、仔細(xì)地進(jìn)行交接班，為便于管理和考核，特制定如下管理制度：
1、交班：
（3）本班所屬設(shè)備因檢修或其它原因應(yīng)告知接班者。
2、接班：
（1）要對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面詳細(xì)的檢查；
（2）了解上個(gè)班安全、生產(chǎn)情景；
（3）接班者認(rèn)可后要應(yīng)對(duì)面進(jìn)行交接班簽名；
（4）接班后發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題由接班者負(fù)責(zé)。
3、整個(gè)生產(chǎn)崗位現(xiàn)場(chǎng)無(wú)雜物，地面無(wú)積灰，衛(wèi)生工具擺放整齊。
4、員工在交接班過(guò)程中，不允許爭(zhēng)吵、辱罵，不允許打架斗毆，否則視其情節(jié)輕重分別給予當(dāng)事人扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金甚至除名的處罰。
5、對(duì)于不吭聲、不正面交接班、直接下班者，經(jīng)確認(rèn)后，視勞。
動(dòng)量大小給予必須經(jīng)濟(jì)處罰，并給予接班者在月度獎(jiǎng)金后進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)償加分。
6、對(duì)于不認(rèn)真交接、交私人情班者，對(duì)接班后發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題每次扣接班者當(dāng)月獎(jiǎng)金考核分。
7、接班按照“四不接”進(jìn)行接班：操作情景不清不接、工具不全不接、記錄不全不接、衛(wèi)生不好不接。
8、工具柜內(nèi)工具齊全，擺放整齊無(wú)油污，使用中的工具要經(jīng)核實(shí)簽字后接班。否則，缺失工具除照價(jià)賠償外，另扣職責(zé)人月度考核分。
9、設(shè)備方面：崗位人員必須對(duì)每一臺(tái)設(shè)備進(jìn)行認(rèn)真交接，凡丟失損壞的，職責(zé)人應(yīng)扣獎(jiǎng)金。
1、主控室操作臺(tái)上，資料物品擺放整齊，且臺(tái)上干凈，以手摸為準(zhǔn)；培訓(xùn)室桌椅外部干凈、桌內(nèi)無(wú)雜物。
2、主控室地板上不準(zhǔn)有油污、腳印或雜物等。
3、對(duì)于調(diào)度或者車間下發(fā)的指示或者通知要正確、認(rèn)真向下傳達(dá)、交接。
4、主控室各項(xiàng)紀(jì)錄完整，如有異常要注明原因。
5、對(duì)交接班不清楚，一問(wèn)三不知，模糊不清者概不接班。
6、罰則：對(duì)上述任何一項(xiàng)不達(dá)標(biāo)接班者，扣考核分。
1、整點(diǎn)前后15分鐘為巡檢時(shí)間，每延遲和提前1次扣獎(jiǎng)金考核分2分。
2、所有設(shè)備、攪拌必須點(diǎn)檢，每缺1次扣獎(jiǎng)金考核分2分。
3、交接期間的問(wèn)題若需要專業(yè)人員處理，需確認(rèn)并聯(lián)系好后再接班。
1、要求無(wú)損壞、無(wú)丟失，否則不接班；
2、消防器材壓力正常、時(shí)間有效、標(biāo)識(shí)標(biāo)志清楚，對(duì)于失效器材應(yīng)及時(shí)反饋車間處理。
3、罰則：凡被鋁廠行政值班查出滅火器、消防栓等方面問(wèn)題，對(duì)相關(guān)職責(zé)人值班長(zhǎng)、班長(zhǎng)、崗位工扣分。
做到物品齊全、賬務(wù)相符，擺放規(guī)范、整潔，辦公桌內(nèi)無(wú)雜物，否則，扣職責(zé)人月度考核分。
1、凡本班當(dāng)月出現(xiàn)違反上述交接班規(guī)定3次以上，該工序的班長(zhǎng)取消當(dāng)月獎(jiǎng)金，值班長(zhǎng)減薪。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十三
為規(guī)范生產(chǎn)車間的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理和生產(chǎn)流程衛(wèi)生控制,制定本規(guī)定。
2、適用范圍。
適用于生產(chǎn)車間的日常衛(wèi)生清理、安全維護(hù)和管理工作。
3、職責(zé)。
3、1車間主任負(fù)責(zé)監(jiān)督車間衛(wèi)生工作實(shí)施情況,負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)人員的健康狀況進(jìn)行監(jiān)控。
3、2生產(chǎn)操作人員按要求做好主管區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。
3、3清潔工負(fù)責(zé)打掃區(qū)域內(nèi)入口通道、洗手池、更衣室、衛(wèi)生間等。
4、管理要求。
4、1衛(wèi)生包干制度。
4、1、1車間主任負(fù)責(zé)對(duì)衛(wèi)生工作進(jìn)行分區(qū)承包,車間員工對(duì)自己負(fù)責(zé)區(qū)域每天進(jìn)行日常清潔、整理歸位,每周五進(jìn)行一次徹底地清理和清潔,車間主任和辦公室人員進(jìn)行監(jiān)督、檢查和考核。
4、1、2清潔標(biāo)準(zhǔn)可參照本規(guī)定及其他專項(xiàng)規(guī)定。整理按各設(shè)備、工具、成品、半成品、原料等車間定置規(guī)定擺放。
4、2現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理。
4、2、1地面、墻面、固定物清潔。
4、2、1、1地面清潔、無(wú)灰塵、無(wú)垃圾、無(wú)污跡、無(wú)積水、無(wú)死角。
4、2、1、2墻壁(角)和天花板清潔、無(wú)污染、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)死角。
4、2、1、3門窗明亮干凈、無(wú)積灰、無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng)。
4、2、1、4照明、殺菌燈具保持清潔,無(wú)灰塵積壓。
4、2、1、5桌凳保持干凈,物品堆放整齊。
4、2、1、6水池及地下水道清潔、排水暢通、無(wú)阻塞現(xiàn)象。
4、2、1、7現(xiàn)場(chǎng)目視牌保持清潔、無(wú)污跡。
4、2、1、8樓梯通道暢通。
4、2、1、9車間四周責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔、無(wú)垃圾、無(wú)煙蒂。
4、2、1、10廁所、洗手處、換衣房保持清潔干凈、地面無(wú)積集水、墻面無(wú)污跡。
4、2、2設(shè)備清潔。
4、2、2、1生產(chǎn)設(shè)備、管道在使用前須消毒,使用后進(jìn)行清洗,保持清潔。
4、2、2、2設(shè)備保持干凈無(wú)油污(包括消防器材),計(jì)量器具清潔內(nèi)外清潔、無(wú)污漬。
4、2、2、3不使用的設(shè)備、生產(chǎn)用具(包括各種計(jì)量?jī)x器、轉(zhuǎn)運(yùn)設(shè)施等)應(yīng)定期清洗,無(wú)污漬和異味。
4、2、2、4設(shè)備、管路每周進(jìn)行一次日常保養(yǎng),含清潔清理的內(nèi)容,做到表面目視無(wú)灰塵、油漬、污漬等異物。
4、2、3工具、材料清潔、整理。
4、2、3、1工具、容器、?器、搬運(yùn)工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊,并保持其清潔。
4、2、3、2操作工具、容器等在使用前后均應(yīng)清洗、消毒、無(wú)污漬和異味。
4、2、3、3衡器的托底(盤)、游標(biāo)及砝碼在使用前、后揩拭干凈。
4、2、3、4未用的原料、輔料及時(shí)清理、堆放整齊。
4、2、3、5各種半成品用轉(zhuǎn)運(yùn)箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。
4、2、3、6產(chǎn)品包裝(塑料瓶、塑料桶、產(chǎn)品標(biāo)簽和紙板箱)保持清潔、擺放整齊。
4、2、3、7衛(wèi)生潔具使用前后清洗、清理,按指定位置擺放。
4、2、3、8飲用水杯保持干凈,放在指定位置。
4、2、3、9文件資料擺放整齊、無(wú)雜物。
4、2、4廢品、垃圾清理。
4、2、4、1廢棄物、殘次品按指定地點(diǎn)存放整齊;不能放入垃圾箱的工業(yè)垃圾必須定時(shí)清理(二小時(shí)一次)。
4、2、4、2工作中產(chǎn)生的垃圾,必須放入車間內(nèi)的臨時(shí)存放袋、箱中,每天上午、下午(下班前)二次將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車間。
4、3人員衛(wèi)生管理。
4、3、1健康檢查及培訓(xùn)。
4、3、1、1新入職車間員工必須到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行體檢,體檢合格并經(jīng)過(guò)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),考試合格后方可上崗;在職員工必須每年定期進(jìn)行體檢。
4、3、2個(gè)人行為規(guī)范。
4、3、2、1員工應(yīng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗澡,勤理發(fā),勤剃須,勤剪指甲,勤換衣。
4、3、2、2員工工作期間不得佩戴手表、戒指、耳環(huán)等物品,不得化妝,不得噴香水。
4、3、2、3員工正確著裝,頭發(fā)不外露,衣帽整潔,工鞋保持干凈,做到勤洗勤換。
4、3、2、4生產(chǎn)人員上班前,須在更衣室換穿工作服,戴工作帽;調(diào)配人員按規(guī)定著裝和帶好其他防護(hù)用品(如粉未生產(chǎn)時(shí)戴口罩),然后用洗滌液和消毒液清洗雙手才能進(jìn)出入生產(chǎn)區(qū)域。
4、3、2、5在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中,保持工作服和雙手衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)弄臟,及時(shí)清洗;到衛(wèi)生間后必須重新清洗和消毒雙手。
4、3、2、6車間生產(chǎn)人員(外來(lái)人員)進(jìn)入黃色區(qū)域(調(diào)配生產(chǎn)區(qū)域),必須按規(guī)定佩戴好工作服、口罩;進(jìn)入紅色區(qū)域(內(nèi)包裝區(qū)域)必須二次更衣、消毒,方可進(jìn)入。
4、3、2、7員工外出辦事在更衣室去除帽子、口罩等防護(hù)用品,回車間時(shí)按規(guī)定穿工作服,用洗滌液和消毒液清洗雙手,并按規(guī)定帶好其他防護(hù)用品。
4、3、2、8非生產(chǎn)人員原則上不得進(jìn)入車間;如果必須進(jìn)入,有關(guān)人員(如公司領(lǐng)導(dǎo)及檢查人員、檢驗(yàn)員、銷售內(nèi)勤等)進(jìn)入車間必須按車間著裝規(guī)定和衛(wèi)生要求辦理;其他人員進(jìn)入車間必須經(jīng)生產(chǎn)副總審批。
4、3、2、9車間員工下班時(shí),須在更衣室更換衣服,并保持工作服擺放整齊。
4、3、2、10工作期間嚴(yán)禁挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等不符合食品作業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的行為,在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)打噴嚏須背對(duì)生產(chǎn)線并用手遮住嘴巴和鼻孔。
4、3、2、11禁止將個(gè)人用品帶入生產(chǎn)場(chǎng)所;禁止在生產(chǎn)車間吸煙、吃東西。
4、3、2、12嚴(yán)禁隨地吐痰和唾液,嚴(yán)禁隨地亂扔紙巾雜物。
4、4、1車間領(lǐng)料人員在倉(cāng)庫(kù)中領(lǐng)取原輔料時(shí)需把好原料衛(wèi)生關(guān)。
4、4、2均質(zhì)機(jī)、調(diào)配釜、反應(yīng)釜、攪拌缸和生產(chǎn)用的其它容器及管道在使用前、后進(jìn)行沖洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒。
4、4、3調(diào)香鍋加蓋防蚊蠅、防塵,使用后立即沖洗干凈,不得存有異味。
4、4、4純凈水貯水箱每月清洗一次。
4、4、5軟管輸出口端不接觸地面,管道和閥門清潔、無(wú)污漬。
4、4、6經(jīng)管道灌裝的產(chǎn)品,灌裝口不得加濾布進(jìn)行灌裝,每批產(chǎn)品包裝完畢,必須清洗過(guò)濾器、過(guò)濾網(wǎng)、漏斗及墊網(wǎng)。灌裝稱量后隨即蓋上塑桶蓋,以防瞬間異物落入產(chǎn)品。任何原料、半成品、成品不能著地和貼墻放置。
4、4、7標(biāo)簽打印人員負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)簽的字跡清晰和標(biāo)簽紙面清潔,外包裝工負(fù)責(zé)包裝物(瓶、桶、袋、標(biāo)簽、紙箱)的清潔,確保成品在包裝過(guò)程中的干燥和清潔。嚴(yán)禁使用模糊不清或骯臟的標(biāo)簽,嚴(yán)禁使用被污染或滲漏的包裝桶和桶蓋。
4、4、8生產(chǎn)過(guò)程中所使用的原輔料和加工的半成品必須加蓋;生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的原料空桶,可先放在暫存區(qū)內(nèi),待暫存區(qū)放滿后,在車間外垃圾箱外擺放整齊。
4、4、9產(chǎn)品包裝和成品儲(chǔ)存等工序分開(kāi),防止前后工序相互交叉、污染。
4、5檢查與考核。
4、5、1車間主任負(fù)責(zé)對(duì)車間衛(wèi)生工作進(jìn)行內(nèi)部檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促員工進(jìn)行糾正,并計(jì)入個(gè)人每月的工作績(jī)效考核。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十四
第一條為維護(hù)正常的工作秩序，強(qiáng)化全體職工的紀(jì)律觀念，結(jié)合公司實(shí)際情況，制定本制度。
第二條考勤制度是加強(qiáng)公司勞動(dòng)紀(jì)律，維護(hù)正常的生產(chǎn)秩序和工作秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率，搞好企業(yè)管理的一項(xiàng)重要工作。全體員工要提高認(rèn)識(shí)，自覺(jué)地、認(rèn)真地執(zhí)行考勤制度。
第三條員工的考勤管理由生產(chǎn)主管負(fù)責(zé)實(shí)施。
第五條遲到、早退
1、上班5分鐘以后到達(dá)，視為遲到，下班5分鐘以前離開(kāi)，視為早退。
2、以月為計(jì)算單位，第一次遲到早退扣款10元，第二次遲到早退扣款20元；第三次遲到早退扣款30元，累計(jì)增加。
3、遲到早退情節(jié)嚴(yán)重屢教不改者，將給予通報(bào)批評(píng)、扣除工資、直至解除勞動(dòng)合同處理。
第六條請(qǐng)銷假員工請(qǐng)假一天至兩天的由生產(chǎn)主管批準(zhǔn)，兩天以上的由分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，所
有請(qǐng)假人員都須在生產(chǎn)主管處備案。
第七條病假員工本人確實(shí)因病，不能正常上班者，須經(jīng)生產(chǎn)主管批準(zhǔn)，月累計(jì)超過(guò)
兩個(gè)工作日者，必須取得縣級(jí)以上醫(yī)院開(kāi)據(jù)的休假證明。
第八條事假
1、員工因合理原因須要本人請(qǐng)假處理，并按規(guī)定時(shí)間申請(qǐng)，經(jīng)生產(chǎn)主管導(dǎo)批準(zhǔn)的休假，稱為事假。
2、請(qǐng)事假的員工必須提前一天書面申請(qǐng)（如遇不可預(yù)測(cè)的緊急情況，必須由本人在早晨上班以前請(qǐng)示生產(chǎn)主管），如實(shí)說(shuō)明原因，經(jīng)生產(chǎn)主管同意后，方可休假，否則按曠工處理。
5、員工在工作時(shí)間遇有緊急情況需要本人離開(kāi)崗位處理的，也按上述有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第九條曠工
1、未向生產(chǎn)主管申請(qǐng)并經(jīng)批準(zhǔn)者，或未按規(guī)定時(shí)間請(qǐng)假，或違反病、事假規(guī)定，或違反公司制度中其它有關(guān)規(guī)定等行為，均視為曠工。
2、曠工一日（含累計(jì)）者，扣發(fā)當(dāng)日全部薪金的三倍工資；曠工二日（含累計(jì)）者，扣發(fā)當(dāng)日全部薪金的6倍工資，曠工超過(guò)三日（含累計(jì)）者，公司視情況給予處理。
第十條加班如公司有加班任務(wù)需無(wú)條件執(zhí)行，違者一次警告，二次上報(bào)公司人事部門，并解除勞動(dòng)合同。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十五
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，好的產(chǎn)品是生產(chǎn)出來(lái)的，在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題必須立即停產(chǎn)整頓，找出發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題的原因，提出解決辦法，將不合格產(chǎn)品消滅在萌芽狀態(tài)。
一、發(fā)生下列情況之一者為質(zhì)量事故:
1、產(chǎn)品理化指標(biāo)不合格；
2、產(chǎn)品外觀不合格(酒量有沉淀、酒質(zhì)混濁、酒中有異物)；
3、外包裝不合格，或者裝錯(cuò)包裝、貼錯(cuò)標(biāo)簽；
4、未執(zhí)行工藝操作規(guī)程，出現(xiàn)的不合格產(chǎn)品。
二、當(dāng)發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量事故時(shí)，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)(已發(fā)出產(chǎn)品應(yīng)立即退回，全部返工，重新生產(chǎn))。
三、立即由分管質(zhì)量的經(jīng)理，組織質(zhì)檢、車間等有關(guān)部門到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理。
四、做好質(zhì)量事故分析處理，找出產(chǎn)品質(zhì)量事故的原因，提出改進(jìn)措施，并納入工藝文件中去，以防再次出現(xiàn)質(zhì)量故障。
安全和產(chǎn)管理制度
1、廠部成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，廠長(zhǎng)任組長(zhǎng)，對(duì)全公司安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。
2、安全生產(chǎn)教育要定期對(duì)全公司職工進(jìn)行安全生產(chǎn)基本知識(shí)、基本教育，人人樹立安全第一的思想。
3、酒為易燃品，公司內(nèi)和倉(cāng)庫(kù)要嚴(yán)禁煙火，酒庫(kù)附近嚴(yán)禁堆放易燃品。
4、安全用電，電器設(shè)備要加防護(hù)罩，線路和開(kāi)關(guān)要經(jīng)常檢查，杜絕各類事故發(fā)生。
5、安全生產(chǎn)目標(biāo)，全部無(wú)火災(zāi)，無(wú)重大事故，無(wú)傷亡事故
安全生產(chǎn)工作標(biāo)準(zhǔn)
1、消防管理:消防器材設(shè)施配置充足，完好齊全、擺放合理、定期保養(yǎng)；消防通道通暢，員工掌握器材使用方法。
2、用電管理:線路完好歸位；電器設(shè)施完好齊整、定期保養(yǎng)、負(fù)荷內(nèi)使用；電工持證上崗。
3、用氣管理:管道完好歸位；氣瓶配備防震膠圈、立式放置、定期更新；氣庫(kù)設(shè)施齊全、值班記錄完整。
4、物料管理:歸類歸位擺放、標(biāo)識(shí)清晰；危險(xiǎn)品與易潮品有保護(hù)措施；現(xiàn)場(chǎng)無(wú)呆滯物料。
5、裝卸管理:不損傷產(chǎn)品或物料，不野蠻工作；機(jī)動(dòng)叉車司機(jī)持證上崗、限制時(shí)速；裝卸設(shè)備專人保管。
6、危險(xiǎn)工序操作管理:關(guān)鍵設(shè)備定期保養(yǎng)；沖壓人員佩帶耳塞、手套；焊接人員佩帶面具、眼鏡手套；噴粉人員佩帶防毒口罩、手套、絕緣鞋；打砂及清洗人員佩帶安全帽、眼鏡、手套、防塵口罩等；焊接沖壓人員定期培訓(xùn)、持證上崗。
7、環(huán)境衛(wèi)生管理:生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、辦公場(chǎng)所、走道樓梯干凈整潔，無(wú)衛(wèi)生死角、無(wú)不明物品；玻璃門窗、休息桌椅、陳列設(shè)施定期擦拭、無(wú)灰塵覆蓋；墻角無(wú)蜘蛛網(wǎng)、地面無(wú)積水；廁所無(wú)異味。
8、防護(hù)管理:各類門、窗、護(hù)欄無(wú)損壞；天花、墻壁、地面、管道無(wú)裂縫、損壞或滲漏；各類勞動(dòng)防護(hù)定期更新。
9、文明生產(chǎn)管理:私人物品歸位擺放；員工著裝、舉止遵守車間操作行為規(guī)范，不偷盜不禍害；無(wú)不明身份外來(lái)人員；節(jié)約用水用電；新員工入職進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)與考核；老員工則單數(shù)月進(jìn)行培訓(xùn)，雙月數(shù)進(jìn)行測(cè)試。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十六
車間主任接受廠長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)承辦生產(chǎn)管理部門安排的任務(wù)，全面負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)和行政管理工作，保證車間正常的生產(chǎn)秩序和生產(chǎn)任務(wù)的順利完成。
1、負(fù)責(zé)車間的勞動(dòng)組織，主持生產(chǎn)會(huì)議，向車間布置工作。
2、制訂車間管理制度，并抓好制度的落實(shí)。
3、負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的全面落實(shí)，制定車間的生產(chǎn)計(jì)劃，并向職工做生產(chǎn)總結(jié)匯報(bào)。
4、負(fù)責(zé)對(duì)職工進(jìn)行安全生產(chǎn)和勞動(dòng)紀(jì)律教育。
5、負(fù)責(zé)技術(shù)教育和技術(shù)考核的組織工作。
6、負(fù)責(zé)改革技術(shù)措施，全面質(zhì)量管理和增產(chǎn)節(jié)約工作。
7、負(fù)責(zé)職工的轉(zhuǎn)正、定級(jí)、人事調(diào)動(dòng)、探親請(qǐng)假、獎(jiǎng)罰等行政事務(wù)。
8、車間主任應(yīng)組織每天的碰頭會(huì)和技術(shù)組工作，參與每周一次的綜合大檢查，參加周一的廠調(diào)度會(huì)。
1、車間副主任協(xié)助車間主任完成生產(chǎn)計(jì)劃及技術(shù)管理工作。
2、組織有關(guān)人員實(shí)施車間生產(chǎn)計(jì)劃，參與廠調(diào)度會(huì)，落實(shí)廠有關(guān)方面的各項(xiàng)指令、指示，保證生產(chǎn)全面完成任務(wù)。組織技術(shù)人員對(duì)職工進(jìn)行文化技術(shù)考核。
3、落實(shí)各生產(chǎn)工藝指標(biāo)執(zhí)行情況，檢查各項(xiàng)生產(chǎn)制度執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
4、組織技術(shù)人員制定車間改革措施計(jì)劃并組織實(shí)施。
5、負(fù)責(zé)制定車間節(jié)能計(jì)劃并組織實(shí)施。
6、定期召開(kāi)班長(zhǎng)會(huì)議，總結(jié)生產(chǎn)布置生產(chǎn)任務(wù)。
7、負(fù)責(zé)車間質(zhì)量管理，提高全面質(zhì)量管理水平。
8、配合車間主任全面完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
1、對(duì)本車間安全生產(chǎn)全面負(fù)責(zé)，并整理好每周生產(chǎn)檢查表、機(jī)臺(tái)維修保養(yǎng)記錄歸檔資料
2、保證國(guó)家和企業(yè)安全生產(chǎn)法令規(guī)定指示的有關(guān)規(guī)章制度在車間貫徹執(zhí)行，把職業(yè)安全衛(wèi)生工作列入議事日程，做到“五同時(shí)”。
3、組織制定并完善車間安全管理規(guī)定、安全技術(shù)操作規(guī)程和安全技術(shù)措施計(jì)劃。
4、組織對(duì)新工人進(jìn)行車間安全教育和班組安全教育對(duì)職工進(jìn)行經(jīng)常性的安全思想、安全知識(shí)和安全技術(shù)教育，開(kāi)展崗位技術(shù)練兵。定期組織安全技術(shù)考核，組織并參與班組安全活動(dòng)。
5、每周組織一次全車間安全檢查，落實(shí)隱患整改，保證生產(chǎn)設(shè)備、安全裝備、消防設(shè)施、防護(hù)器材和急救器具等處于完好狀態(tài)，并教育職工加強(qiáng)維護(hù)，正確使用。
6、組織開(kāi)展各項(xiàng)安全生產(chǎn)活動(dòng)，總結(jié)交流安全生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，并獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)班組和個(gè)人。
7、對(duì)本車間發(fā)生的事故要堅(jiān)持“四不放過(guò)”的原則，及時(shí)報(bào)告和處理，負(fù)責(zé)保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，查清原因，分清責(zé)任采取防范措施，對(duì)事故責(zé)任者提出處理意見(jiàn)報(bào)廠部批準(zhǔn)后執(zhí)行。
8、負(fù)責(zé)一級(jí)動(dòng)火和固定動(dòng)火點(diǎn)的申請(qǐng)，審批二級(jí)動(dòng)火，組織并落實(shí)好動(dòng)火人的安全措施。
9、建立本車間安全管理網(wǎng)，配備安全技術(shù)人員及安全員，充分發(fā)揮車間和班組安全人員的作用。
10、建立健全車間干部值班制度，做到24小時(shí)有人管生產(chǎn)管安全。
1、對(duì)車間安全生產(chǎn)負(fù)主要責(zé)任。
2、即使傳達(dá)、貫徹、執(zhí)行上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的指示，堅(jiān)持生產(chǎn)與安全“五同時(shí)”。
3、在保證安全的前提下組織指揮生產(chǎn)，及時(shí)制止違反安全生產(chǎn)制度和安全技術(shù)規(guī)程的行為。
4、在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不安全因素、隱情及事故時(shí)，要果斷正確處理，立即報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)，并通知有關(guān)部門防止事態(tài)擴(kuò)大。
5、貫徹執(zhí)行工藝操作紀(jì)律和操作規(guī)程，杜絕或減少非計(jì)劃停工的跑、冒、串事故，實(shí)現(xiàn)安、穩(wěn)、長(zhǎng)、滿、優(yōu)生產(chǎn)。
6、負(fù)責(zé)組織車間范圍內(nèi)的安全檢查。
7、負(fù)責(zé)落實(shí)車間大修及臨時(shí)搶修施工時(shí)的安全措施，制訂安全措施方案，安排監(jiān)護(hù)人員。
8、負(fù)責(zé)對(duì)車間干部職工進(jìn)行安全技術(shù)培訓(xùn)和好和，負(fù)責(zé)檢查新入廠人員的車間級(jí)安全教育工作。
車間技術(shù)員在車間主任領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助車間管理日常車間生產(chǎn)，并對(duì)車間主任負(fù)責(zé)。
1、管理好車間生產(chǎn)第一手資料，操作記錄、交接班日志等，每天記錄車間上班人員名單，負(fù)責(zé)車間主任安排的日常事務(wù)，認(rèn)真管理好生產(chǎn)所必須的臺(tái)帳。
2、定期向車間主任和生產(chǎn)主任及生產(chǎn)處匯報(bào)生產(chǎn)情況。
3、監(jiān)督車間工藝指標(biāo)執(zhí)行，負(fù)責(zé)車間質(zhì)量管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量合格。
4、協(xié)助車間主任完成加工量、產(chǎn)量、收率等生產(chǎn)任務(wù)，處理日常生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，并認(rèn)真總結(jié)分析。
5、對(duì)生產(chǎn)中的損耗、能耗情況做出分析，并不斷提出改進(jìn)措施。
6、搞好車間工人技術(shù)學(xué)習(xí)和技術(shù)培訓(xùn)。
7、配合車間主任制訂改革措施，達(dá)標(biāo)規(guī)范等，并組織落實(shí)。
8、積極參與車間組織的“五小”活動(dòng)，針對(duì)裝置存在的問(wèn)題提出合理化建議，并協(xié)調(diào)有關(guān)部門組織落實(shí)。
1、貫徹執(zhí)行廠和車間對(duì)安全生產(chǎn)的指令和要求，全面負(fù)責(zé)本班組的安全生產(chǎn)。
2、組織職工學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行廠，車間生產(chǎn)規(guī)章制度和安全技術(shù)操作規(guī)程，教育職工遵章守紀(jì)，制止違章行為。
3、組織并參加班組安全活動(dòng)及其他安全活動(dòng)，堅(jiān)持班組講安全，班中檢查安全，班后總結(jié)安全。4負(fù)責(zé)對(duì)新工人進(jìn)行崗位安全教育。
5、負(fù)責(zé)班組安全檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)組織力量消除，并報(bào)告上級(jí)，發(fā)生事故立即報(bào)告組織檢校，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，做好詳細(xì)記錄。
6、負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備，安全裝備，消防設(shè)施，防護(hù)器材和急救器具的檢查和維護(hù)工作，使其經(jīng)常保持完好和正常運(yùn)行，教育職工合理使用勞動(dòng)保護(hù)用品用具，正確使用滅火器材。
7、班組開(kāi)展安全生產(chǎn)競(jìng)賽活動(dòng)，表彰先進(jìn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
8、負(fù)責(zé)班組建設(shè)，提高班組管理水平，保持生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)整齊，清潔。實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn)。
1、班組長(zhǎng)安全接受車間（處室）安全員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)可由班組長(zhǎng)直接兼任，做好本組的安全工作。
2、組織開(kāi)展本組的各種安全活動(dòng)，負(fù)責(zé)安全活動(dòng)記錄，提出改進(jìn)安全工作意見(jiàn)和建議，堅(jiān)持班前安全講話，班后安全總結(jié)。
3、對(duì)新工人進(jìn)行班組、崗位安全教育，組織崗位技術(shù)練兵和開(kāi)展事故預(yù)案演練。
4、嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)的各項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)違章作業(yè)有權(quán)制止并及時(shí)報(bào)告。
5、檢查督促本組，崗位人員正確使用和管理勞動(dòng)保護(hù)用品，各種防護(hù)器具及器材。
6、發(fā)生事故時(shí)，及時(shí)了解情況，維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，救護(hù)傷員并向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十七
1.維修班對(duì)所有設(shè)備進(jìn)行立帳、分類、編號(hào),建立管理卡。
2.維修班妥善保管設(shè)備相關(guān)說(shuō)明書、圖紙等技術(shù)資料。
4.維修班對(duì)關(guān)鍵設(shè)備進(jìn)行運(yùn)行檢查,填寫《設(shè)備運(yùn)行檢查記錄》,并由維修班存檔。
5.維修班按照《設(shè)備周期檢定計(jì)劃》對(duì)本車間關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行設(shè)備校準(zhǔn),填寫《設(shè)備檢測(cè)記錄》,并由維修班存檔。
6.維修人員修復(fù)設(shè)備后填寫《設(shè)備檢修單》,并由維修班存檔。
1.a類設(shè)備由車間定人定機(jī)操作,b類設(shè)備非經(jīng)班長(zhǎng)安排不得串機(jī)使用,a類設(shè)備非經(jīng)車間允許不得串機(jī)使用。
2.新上崗、轉(zhuǎn)崗、調(diào)入的設(shè)備操作人員在使用設(shè)備前,必須對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn),學(xué)習(xí)設(shè)備的結(jié)構(gòu)性能、技術(shù)規(guī)范、安全操作規(guī)程、維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)等基本常識(shí)。
3.操作者必須熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能、掌握設(shè)備的使用要求、 “三級(jí)保養(yǎng)制度”的內(nèi)容和要求,合理潤(rùn)滑,經(jīng)考核合格才能獨(dú)立操作。
4.操作者必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,嚴(yán)禁超負(fù)荷、超規(guī)定使用設(shè)備。
5.操作者不準(zhǔn)隨意拆除安全裝置及零部件,動(dòng)力供應(yīng)中斷時(shí)應(yīng)立即關(guān)閉設(shè)備的各種開(kāi)關(guān),將工作機(jī)構(gòu)返回起點(diǎn)裝置,手柄、手把返回正常位置。
1.設(shè)備出現(xiàn)故障后,應(yīng)立即切斷電源,保持現(xiàn)場(chǎng),通知維修班維修。
2.維修人員接到報(bào)修后應(yīng)及時(shí)組織維修,對(duì)缺少的部件及時(shí)向車間反映,以免影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行。
3.設(shè)備維修前必須切斷電源,氣源及水源,維修中必須掛牌操作。
4.設(shè)備沒(méi)有修復(fù)前,不允許非維修人員擅自使用設(shè)備。
5.備件保管工作要達(dá)到科學(xué)保管分類、分區(qū)、分機(jī)型,擺放整齊,標(biāo)志明顯,規(guī)范化。加強(qiáng)防銹、防腐措施。備件不磕不碰、不銹、不變質(zhì)。
設(shè)備的“三級(jí)保養(yǎng)”包括:設(shè)備的日常、一、二級(jí)保養(yǎng)。
1.設(shè)備的日常維護(hù):班前班后由操作工認(rèn)真檢查擦拭設(shè)備各個(gè)部位和加油保養(yǎng),使設(shè)備經(jīng)常保持清潔、整齊、潤(rùn)滑、安全,班中發(fā)生故障,應(yīng)及時(shí)給予排除。
*開(kāi)機(jī)前例行檢查設(shè)備的潤(rùn)滑和易松動(dòng)部位。
*工作前檢查操作盤上的各指標(biāo)燈是否正常,各按鈕、開(kāi)關(guān)是否處于正確位置。
*班中時(shí)刻觀察設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況,有無(wú)與正常運(yùn)轉(zhuǎn)不同的異?，F(xiàn)象。如:聲音、溫度、氣味等。
*工作中設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí),要及時(shí)關(guān)閉設(shè)備電源。
*保持設(shè)備清潔,每天下班前15分鐘例行擦試并做好交接班。
2.設(shè)備的一級(jí)保養(yǎng):即月保養(yǎng),每月的27日進(jìn)行生產(chǎn)設(shè)備的月保養(yǎng),生產(chǎn)不允許時(shí)設(shè)備運(yùn)行400―600小時(shí)進(jìn)行一次定期維護(hù),以操作者為主維修工人為輔。
*清除設(shè)備表面“黃袍”及油污。檢查各個(gè)配合間隙。
*部分零部件拆卸,清洗,修復(fù)。
*檢查潤(rùn)滑油路,清洗油氈,油線,濾油器,清導(dǎo)面等,適當(dāng)加潤(rùn)滑油或潤(rùn)滑脂。
*清掃電器箱,電動(dòng)機(jī),電器裝置固定整車安全防護(hù)裝置牢靠。
*清洗附件及冷卻裝置。
3.設(shè)備的二級(jí)保養(yǎng):設(shè)備運(yùn)行滿2300―2600小時(shí)進(jìn)行一次小修,小修以維修工為主操作者配合。
*對(duì)設(shè)備部分解體檢查維修,更換修復(fù)磨損零件。
*對(duì)主軸箱,變速箱,液壓箱,冷卻箱進(jìn)行清洗加油修復(fù)更換易損件。
*檢查電器箱,修整線路,清洗電動(dòng)機(jī)。
*檢查,調(diào)整,修復(fù)精度,校正水平。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十八
4.負(fù)責(zé)部門：包裝車間;
5.具體要求：
5.1生產(chǎn)部負(fù)責(zé)產(chǎn)品包裝及包裝車間、冷庫(kù)、包裝物料間的保養(yǎng)和清洗衛(wèi)生;
5.2生產(chǎn)部負(fù)責(zé)冷庫(kù)設(shè)施的日常維護(hù)和保養(yǎng)
5.3品控與技術(shù)部協(xié)同采購(gòu)部負(fù)責(zé)對(duì)保裝物料進(jìn)行驗(yàn)收。
5.1人員衛(wèi)生
5.1.1進(jìn)入包裝間人員必須穿戴工作服、包裝鞋、帽子及口罩。
5.1.2從業(yè)人員上崗前，必須做到水洗雙手并泡消毒液后戴上包裝專用手套酒精消毒，方可上崗進(jìn)行作業(yè)。
5.1.3包裝人員不得佩戴手飾、耳環(huán)、手鐲及其他裝飾品進(jìn)入包裝間從事作業(yè)。
5.1.4中途離開(kāi)崗位，再進(jìn)入包裝間必須重新消毒后，方可上崗。
5.1.5嚴(yán)禁穿戴工作服、鞋、帽子及口罩等衣物離開(kāi)包裝間到其他場(chǎng)所。
5.1.6工作服等衣物必須是經(jīng)過(guò)消毒的且是干凈整潔，才能穿戴上崗。
5.1.7包裝作業(yè)過(guò)程中，從業(yè)人員不得大聲喧嘩及交頭接耳。
5.1.8進(jìn)入包裝間作業(yè)后，不得隨便進(jìn)出，直至包裝結(jié)束。
51.9包裝作業(yè)人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤換衣服，勤系衣服。
5.2包裝車間衛(wèi)生管理
5.2.1保持地面清潔、干凈、無(wú)灰塵、污垢及閑雜物。
5.2.2天花板保持干凈清潔，無(wú)蜘蛛網(wǎng)懸掛且無(wú)漏水。
5.2.3包裝間要求四面門窗潔凈，無(wú)灰塵，無(wú)存放廢棄物。、
5.2.4合理整齊堆放各種已包裝成品并及時(shí)入庫(kù)，防止堆積。
5.2.5嚴(yán)禁包裝期間開(kāi)啟包裝間及挑選間門窗。
5.2.6嚴(yán)禁與包裝無(wú)關(guān)人員入內(nèi)。
5.2.7嚴(yán)禁包裝人員在作業(yè)過(guò)程中串崗、打鬧及從事與正常工作無(wú)關(guān)事項(xiàng)。
5.2.8患五大病癥者應(yīng)及時(shí)脫離崗位，待痊愈后方可上崗從事工作。
5.2.9包裝間嚴(yán)禁存放有毒有害物質(zhì)及與包裝無(wú)關(guān)物品。
5.2.10嚴(yán)禁蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲進(jìn)入包裝間。
5.2.11嚴(yán)禁在包裝間內(nèi)吸煙、進(jìn)食和隨地吐痰。
5.2.12做到包裝后，機(jī)械設(shè)備及用器具清洗干凈，無(wú)殘?jiān)?、灰塵存窗。
5.2.13包裝完畢后，殘留廢料垃圾及時(shí)清理離開(kāi)車間。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇十九
一、安全生產(chǎn)人人有責(zé)，生產(chǎn)必須安全，安全促進(jìn)生產(chǎn)。
二、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在所屬職責(zé)范圍內(nèi)，是安全第一責(zé)任人。
三、定期進(jìn)行安全大檢查，要求做到群管、群防、群查、群治的安全工作方針，確保無(wú)安全事故。
四、新工人進(jìn)廠必須堅(jiān)持進(jìn)行安全知識(shí)教育，考核合格者方可上崗。車間安全生產(chǎn)管理制度。
五、酒庫(kù)、酒成品倉(cāng)庫(kù)、包裝材料倉(cāng)庫(kù)，嚴(yán)禁使用明火燒焊，要有嚴(yán)格的防火安全措施，要有明顯的禁火標(biāo)志，室內(nèi)要保持良好的通風(fēng)，降低空氣中的酒精濃度。
六、發(fā)現(xiàn)機(jī)、電設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)聲音異?；蛴挟愇?，必須立即關(guān)閉電源、掛牌、停機(jī)檢查、維修，不得帶病運(yùn)轉(zhuǎn)操作，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)部位都必須要安裝防護(hù)罩。
七、車間內(nèi)不準(zhǔn)帶小孩、洗衣服。
八、車間、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、烤火、燒飯，非倉(cāng)庫(kù)人員不得擅自入內(nèi)。
九、公司生產(chǎn)區(qū)域及倉(cāng)庫(kù)各處要配備必要的消防器材，并妥善保管。
十、公司的所有電器保險(xiǎn)絲要適當(dāng)，不準(zhǔn)任意調(diào)大或調(diào)小，更不能用銅絲代替，不準(zhǔn)用濕手濕布去擦電器設(shè)備。
十一、特殊工種必須持有特殊工種上崗證方可上崗。車間安全生產(chǎn)管理制度。
十二、事故發(fā)生后“三不放過(guò)”
1、事故原因不清不放過(guò)；
2、事故者及廣大職工不受教育不放過(guò)；
3、沒(méi)有防范措施不放過(guò)。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇二十
第一條為強(qiáng)化地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)管理干部、值班人員對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的安全檢查指導(dǎo),規(guī)范生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)各種作業(yè)活動(dòng),實(shí)現(xiàn)干部管理零距離,現(xiàn)場(chǎng)管理無(wú)死角的目的,特制定地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)走動(dòng)式安全管理制度。
第二條本制度適用于集團(tuán)公司各板塊公司、各市公司、各全資控股企業(yè)地面生產(chǎn)車間和作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的安全管理。
第三條地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)走動(dòng)式安全管理的責(zé)任人為車間主任、副主任及值班人員等現(xiàn)場(chǎng)管理干部,以上人員每個(gè)正常工作日工作期間必須到作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)走動(dòng)巡查,把工作重點(diǎn)放在現(xiàn)場(chǎng)。
第四條實(shí)行走動(dòng)式安全管理的地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的現(xiàn)場(chǎng)管理干部必須按照本單位或本車間制定的走動(dòng)巡查時(shí)間、巡查路線、巡查內(nèi)容開(kāi)展走動(dòng)式安全管理工作。集團(tuán)公司各地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)必須結(jié)合實(shí)際制定車間主任、副主任、值班人員等現(xiàn)場(chǎng)管理干部的走動(dòng)巡查時(shí)間、巡查路線、巡查內(nèi)容。制定走動(dòng)巡查路線時(shí),要按職責(zé)分工,結(jié)合車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)安全管理重點(diǎn)區(qū)域及部位,做到全面走動(dòng)巡查,不留死角。
第五條實(shí)行走動(dòng)式安全管理的地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的現(xiàn)場(chǎng)管理干部執(zhí)行走動(dòng)巡查時(shí)攜帶《走動(dòng)巡查記錄本》及必要的檢查、監(jiān)測(cè)工具或儀表。走動(dòng)巡查工作結(jié)束后,巡查人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)將巡查工作情況及發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題或隱患填寫在《走動(dòng)巡查記錄本》上,并及時(shí)安排解決?！蹲邉?dòng)巡查記錄本》每月一本,填寫完畢后交由安監(jiān)部門存檔保管,用于檢查、考核。走動(dòng)巡查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)隱患問(wèn)題及時(shí)安排現(xiàn)場(chǎng)帶班人員或作業(yè)人員進(jìn)行處理;發(fā)現(xiàn)重大隱患問(wèn)題時(shí),應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督處理;發(fā)現(xiàn)危及作業(yè)人員生命安全的隱患問(wèn)題時(shí),立即組織現(xiàn)場(chǎng)人員撤離。
第六條各礦、廠、站等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安監(jiān)部門對(duì)本單位地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)走動(dòng)式安全管理的人員安排、走動(dòng)巡查時(shí)間、走動(dòng)巡查路線、重點(diǎn)巡查內(nèi)容進(jìn)行審查,確保地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)管理干部及值班人員每個(gè)作業(yè)班至少巡查走動(dòng)一次;確保生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)凡是有人員作業(yè)活動(dòng)的區(qū)域、有設(shè)備工作的場(chǎng)所巡查到位全覆蓋、無(wú)死角。
第七條各礦、廠、站等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安監(jiān)部門對(duì)本單位地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)走動(dòng)式安全管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查和考核。采用定期檢查或隨時(shí)抽查相結(jié)合的方式對(duì)地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)走動(dòng)式安全管理工作落實(shí)情況、管理人員《走動(dòng)巡查記錄本》進(jìn)行檢查、對(duì)隱患問(wèn)題的整改落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督。各礦、廠、站安監(jiān)部門在每月的安全生產(chǎn)工作例會(huì)上對(duì)檢查考核結(jié)果進(jìn)行通報(bào)。
第八條集團(tuán)各板塊公司、各市公司、各全資控股企業(yè)根據(jù)本單位實(shí)際,依照本制度要求,制定本單位《地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)走動(dòng)式安全管理實(shí)施辦法》,組織開(kāi)展走動(dòng)式安全管理工作。
第九條本制度自20xx年9月1日起執(zhí)行。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇二十一
一、市場(chǎng)和各家商戶的消防設(shè)施日常使用管理應(yīng)由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，堅(jiān)持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完整。加強(qiáng)日常消防設(shè)施的維修保養(yǎng)，保證設(shè)施的正常使用。
二、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測(cè)必須經(jīng)具有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)合格，并經(jīng)消防驗(yàn)收合格。
三、消防人員應(yīng)每日對(duì)消防設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)異常情景立刻通知維護(hù)人員處理，并做好記錄。
四、消防器材的管理:
1、市場(chǎng)上的消防設(shè)施設(shè)備，商戶門市(庫(kù)房)內(nèi)的滅火器材及公司辦公區(qū)的消防設(shè)施設(shè)備統(tǒng)一由物業(yè)部進(jìn)行管理，并指定專人負(fù)責(zé)。
2、消防設(shè)施設(shè)備、器材如有丟失、損壞，應(yīng)立即上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)并及時(shí)補(bǔ)充。
3、商戶門市(庫(kù)房)內(nèi)的滅火器材應(yīng)指定專人管理，定期檢查、維護(hù)、更換，保證滅火器材處于完好狀態(tài)。
4、每年三、六、九月份物業(yè)部組織對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的滅火器材進(jìn)行年檢，發(fā)現(xiàn)漏缺的滅火器及時(shí)增配。每月對(duì)室內(nèi)外消火栓，消防井進(jìn)行檢查、檢測(cè)、維護(hù)。
食品廠生產(chǎn)車間管理制度篇二十二
1、必須樹立“質(zhì)量第一、用戶至上”的經(jīng)營(yíng)理念，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2、對(duì)出現(xiàn)的`異常情況，要查明原因，及時(shí)排除，使質(zhì)量始終處于穩(wěn)定的受控狀態(tài)。
3、認(rèn)真執(zhí)行“三檢”制度，操作人員對(duì)自己生產(chǎn)的產(chǎn)品要做到自檢，檢查合格后，方能轉(zhuǎn)入下工序，下工序?qū)ι瞎ば虻漠a(chǎn)品進(jìn)行檢查，不合格產(chǎn)品有權(quán)拒絕接收。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量事故時(shí)做到責(zé)任者查不清不放過(guò)、事故原因不排除不放過(guò)，預(yù)防措施不制定不放過(guò)。
4、間要對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，做到不合格的材料不投產(chǎn)、不合格的半品不轉(zhuǎn)序。
5、格劃分“三品”(合格品、返修品、廢品)隔離區(qū)，做到標(biāo)識(shí)明顯、數(shù)量準(zhǔn)確、處理及時(shí)。
6、上班注意節(jié)約用水用電，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電，離開(kāi)工位時(shí)必須關(guān)好水電。