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突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇一
1、預(yù)防為主。各級各類學(xué)校要根據(jù)市委、市政府以及市食品藥品安全委員會辦公室、市教體局的有關(guān)要求,積極宣傳普及食品安全知識,提高師生安全防范意識和自救能力,切實加強食品安全日常管理,及時發(fā)現(xiàn)隱患,避免、減少安全事故發(fā)生,降低損失程度。
2、依法管理。嚴格執(zhí)行食品安全管理相關(guān)法律法規(guī),對學(xué)校安全的預(yù)防、報告、控制和救治工作實行依法管理。切實做好學(xué)校食堂所有食材的招標采購和驗收工作,規(guī)范食品加工流程,建立健全學(xué)校食品中毒事故責(zé)任追究制度,對違紀違法行為,依紀依法嚴肅追究責(zé)任。
3、快速反應(yīng)。市教體局和各學(xué)校、區(qū)鎮(zhèn)教管辦建立預(yù)警和快速反應(yīng)機制,強化人力、物力、財力儲備,增強應(yīng)急處理能力。一旦出現(xiàn)食品安全問題,快速反應(yīng)、及時報告、準確有效處置。
各學(xué)校、區(qū)鎮(zhèn)教管辦成立食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置指揮小組。一旦發(fā)現(xiàn)食品安全事故,立即啟動應(yīng)急處置組織指揮系統(tǒng),由應(yīng)急處置指揮小組負責(zé)事故處理的組織指揮工作。應(yīng)急處置指揮小組由局直、完職中、教管辦負責(zé)人任總指揮,其職責(zé)是及時親臨現(xiàn)場,了解事故情況,立即召集應(yīng)急處置指揮小組成員研究、制定處置對策,及時向上級領(lǐng)導(dǎo)報告有關(guān)情況。
發(fā)生食品安全突發(fā)事故后,均應(yīng)在第一時間逐級上報。事故發(fā)生單位應(yīng)在事故發(fā)生后2小時內(nèi)將事故簡要情況書面上報市教體局。事故報告內(nèi)容包括:發(fā)生事故的時間、地點、人員病情、事故簡要經(jīng)過、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場控制情況以及報告人和事故報告單位。由于事故現(xiàn)場狀況、人數(shù)發(fā)生變化的,事故發(fā)生單位應(yīng)及時補報。
有關(guān)法律法規(guī)或上級政府對相應(yīng)事故報告有明確時限、程序規(guī)定的,從其規(guī)定。
突發(fā)事故發(fā)生后,事故發(fā)生單位應(yīng)根據(jù)事故發(fā)生類別的相應(yīng)要求立即進行先期處置。同時,要對事故現(xiàn)場實行嚴格的保護措施,防止與突發(fā)事故相關(guān)的殘骸、物品、文件等被隨意挪動或丟失,因搶救人員、防止事故擴大以及疏通交通等原因需要移動現(xiàn)場物品的,應(yīng)當(dāng)做好標志或繪制現(xiàn)場簡圖并寫出書面記錄,妥善保管現(xiàn)場重要痕跡、物證。
在開展事故處置過程中,要組織協(xié)調(diào)好各級力量,加強各項安全保護措施落實,防止在處置過程中發(fā)生其他意外事故。嚴厲打擊違法犯罪活動,防止發(fā)生社會混亂和其他次生事故。
各學(xué)校建立輿情處置小組,及時準確了解并匯報學(xué)生和家長動態(tài),控制事態(tài)發(fā)展,穩(wěn)定學(xué)生及家長情緒。配合教體主管、市場監(jiān)管、疾病防控等部門妥善做好輿情應(yīng)對和處置工作,統(tǒng)一信息發(fā)布,密切關(guān)注輿情發(fā)展,有效防止不實信息傳播。
按照國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定程序和要求,配合有關(guān)部門開展事故調(diào)查處理工作。一般突發(fā)事故,主要由市政府組織有關(guān)部門聯(lián)合調(diào)查,事故發(fā)生單位配合調(diào)查組認真做好各項調(diào)查取證工作。重、特大突發(fā)事故,按規(guī)定由上級部門組織調(diào)查處理。
校園食品安全突發(fā)事故發(fā)生后,各級各類學(xué)校要及時做好善后處理工作,盡快恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)和生活秩序,維護校園和社會穩(wěn)定。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇二
【編號】(btl-025)。
為了保證食品安全,有效預(yù)防、及時緩解、控制和消除生產(chǎn)領(lǐng)域突發(fā)食品質(zhì)量安全事件的危害,全面履行食品加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé),特制定此預(yù)案。
一、預(yù)案適用范圍。
生產(chǎn)領(lǐng)域突發(fā)食品質(zhì)量安全事件是指遼中縣內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)、加工、分裝的食品因嚴重質(zhì)量和衛(wèi)生問題造成或者可能造成重大食物中毒事件,發(fā)生或可能發(fā)生嚴重危害人民群眾身體健康和人身安全的事件。
符合下列條件之一的,即啟動本預(yù)案。
(一)食品質(zhì)量安全事件處理涉及縣級多個職能部門,需我局協(xié)助調(diào)查的;
(二)食品質(zhì)量安全事件原因有可能隱含重大食品安全風(fēng)險,需我局配合協(xié)助調(diào)查的;
(四)日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)存在的重大食品質(zhì)量安全問題;
(五)媒體披露、消費者舉報、社會反響強烈的;
(七)食品質(zhì)量安全事件性質(zhì)特別嚴重,超過市級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)急處理能力的;
(九)由生產(chǎn)原因造成的食品質(zhì)量安全事件造成人員死亡或者中毒人數(shù)超過20人以上的。
二、預(yù)案分級。
食品質(zhì)量安全事件分為一般事件、重大事件和特大事件。屬于應(yīng)急預(yù)案啟動中1—3條的屬于一般事件,4—6條的屬于重大事件,6—8條屬于特大事件。
三、指揮系統(tǒng)及指揮協(xié)調(diào)職責(zé)。
食品質(zhì)量安全突發(fā)事件即發(fā),即自動生成遼中縣重食品質(zhì)量安全突發(fā)事件指揮小組,指揮小組視突發(fā)事件危機情況啟動對應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇三
食品安全突發(fā)事件一般表現(xiàn)為集體食物中毒,為了及時處理和控制食物中毒事故,保障本園幼兒及教職工的身體健康,特制定本預(yù)案預(yù)案。
長:官偉麗副組長:穆春燕。
成員:王小平張俊杰何波。
當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時間內(nèi)同時出現(xiàn)惡心,嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀時應(yīng)懷疑食物中毒。此時,第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組組長報告,組長在接到報告后,應(yīng)立即向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報告,并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即到崗,部署各項就治及處理工作。
三、具體措施及責(zé)任。
1.組織搶救工作由負責(zé)人立即聯(lián)系醫(yī)療單位,及時向醫(yī)院運送患者進行救治。
2.幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項登記工作,其內(nèi)容包括:班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等,并積極協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門做好調(diào)查工作,以利于有關(guān)部門采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原則和預(yù)防方法。若懷疑為投毒事件,應(yīng)立即向公安部門報案。由保健醫(yī)生負責(zé)向部門報告。
3.由園長向上級主管部門報告,說明事故的經(jīng)過及嚴重程度,必要時請求支援;
4.現(xiàn)場的封閉保護。發(fā)生中毒的食堂應(yīng)立即封閉,任何人不得進入。保護好現(xiàn)場和可疑食物,吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗,對病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留,以便食品藥品監(jiān)管部門采樣檢驗,為確定食物中毒提供可靠的情況。
5.在查明情況之前對可疑食物、水源應(yīng)立即停止食用。查明情況后,對確定的引起食物中毒的食品,應(yīng)按規(guī)定進行處理。
6.在查明情況之前對可疑食物、水源應(yīng)立即停止食用。查明情況后,對確定的引起食物中毒的食品,應(yīng)按規(guī)定進行處理。
四、食物中毒搶救領(lǐng)導(dǎo)小組組長負責(zé)園內(nèi)搶救工作的組織協(xié)調(diào)。
平度經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中心幼兒園。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇四
有效預(yù)防、及時控制和消除突發(fā)食品衛(wèi)生事件及其危害,指導(dǎo)和規(guī)范學(xué)校突發(fā)食品衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理工作,最大程度地減少突發(fā)食品衛(wèi)生事件對師生健康造成的危害,保障師生身心健康與生命安全,維護社會穩(wěn)定,促進特發(fā)展,特制定本預(yù)案。
組長:xx
副組長:xx
成員:xx各班班主任
1、預(yù)防為主,常備不懈。
2、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),分級負責(zé)。
3、依法規(guī)范,措施果斷。
4、依靠科學(xué),加強合作。
1、學(xué)校依照職責(zé)和本預(yù)案的規(guī)定,成立校長為組長,分管副校長、總務(wù)主任、生活管理員等相關(guān)人員組成的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,在上級部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,負責(zé)組織、協(xié)調(diào)學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理工作,并成立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急指揮部,并根據(jù)食品衛(wèi)生突發(fā)事件處理工作的實際需要,啟動應(yīng)急預(yù)案。
2、食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急指揮部設(shè)立食品衛(wèi)生突發(fā)事件防控工作辦公室,學(xué)校分管食品衛(wèi)生的副校長和總務(wù)主任等,具體負責(zé)日常食物中毒防控工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、組織管理與監(jiān)督檢查。
3、食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急指揮部辦公室,負責(zé)協(xié)調(diào)各工作組的工作,承辦各種會議、管理財產(chǎn)、負責(zé)收集、整理、分析食品衛(wèi)生突發(fā)事件動態(tài),設(shè)立食物中毒報告電話,及時報告學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件信息;掌握預(yù)防控制工作情況,編寫、報送工作信息等相關(guān)資料。
4、協(xié)助衛(wèi)生行政部門開展現(xiàn)場調(diào)查,現(xiàn)場快速檢測、取證采樣及臨時控制措施的實施。對造成食物中毒突發(fā)事件的食品或有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒事故的食品采取控制措施,追蹤已售出或外運被污染食品的去向或溯源,采取樣品并送檢。
(一)應(yīng)急準備和預(yù)警
1、健全食品污染物檢測網(wǎng),加強食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的日常衛(wèi)生監(jiān)督,對主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散裝食品、熟肉及制品、乳及制品、糕點、飲料、水發(fā)產(chǎn)品等進行日常監(jiān)測并加強抽檢工作。
2、加強食物中毒信息庫的建設(shè)與管理,利用現(xiàn)有的公共衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò),整合公共衛(wèi)生信息資源,保證應(yīng)急處理信息的暢通、及時、準確。
3、組織各項信息的匯總,通過對常規(guī)監(jiān)督、監(jiān)測、抽檢等綜合信息或食品衛(wèi)生突發(fā)事件預(yù)警報告,報上級人民政府批準后啟動、變更或結(jié)束相應(yīng)級別應(yīng)急響應(yīng)。
(二)事件報告
1、任何單位和個人都有權(quán)向衛(wèi)生行政部門和當(dāng)?shù)厝嗣裾捌溆嘘P(guān)部門報告突發(fā)食品衛(wèi)生事件及其隱患,也有權(quán)向上級人民政府及其有關(guān)部門舉報不履行或者不按照規(guī)定履行突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急處理職責(zé)的部門、單位及個人。
2、學(xué)校有關(guān)部門或個人發(fā)現(xiàn)突發(fā)食品衛(wèi)生事件,應(yīng)當(dāng)在2小時內(nèi)盡快向上級人民政府、衛(wèi)生行政部門、教育主管部門報告并應(yīng)立即組織現(xiàn)場調(diào)查確認,及時采取措施,隨時報告事態(tài)進展情況。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇五
為切實做好暑期食品安全工作,嚴防食品安全事故發(fā)生,全力保障人民群眾飲食消費安全,邯鄲市邯山區(qū)市場監(jiān)督管理局自6月12日至9月30日,在全區(qū)范圍內(nèi)開展“雷霆20xx”暑期食品安全專項整治行動。
以肉制品、乳制品、飲料、冷凍飲品、桶裝水、啤酒等為重點,重點排查食品企業(yè)規(guī)章制度建立落實、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗檢測、從業(yè)人員健康管理、原材料及成品倉儲、食品添加劑使用報告等方面存在的安全隱患,嚴厲查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件,超范圍、超限量使用食品添加劑,使用非食品添加物質(zhì)生產(chǎn)加工食品等行為;深入推進小作坊登記工作,加強對食品小作坊生產(chǎn)環(huán)境及衛(wèi)生情況的監(jiān)督檢查,督促小作坊業(yè)主按照有關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章的要求,規(guī)范生產(chǎn)加工行為,嚴厲查處食品小作坊生產(chǎn)劣質(zhì)、無標識和虛假標注產(chǎn)品等違法行為。
開展食品銷售主體資格大檢查,嚴把市場準入關(guān),加大無證、無備案卡食品經(jīng)營行為查處力度;加大對重點領(lǐng)域和重點品種監(jiān)督檢查,以大中型食品超市、食品集中交易市場、農(nóng)村(城中村)食雜店、“小攤點”、學(xué)校周邊經(jīng)營者、貯存服務(wù)提供者(冷庫)等為重點部位,以夏季熱銷和易腐爛變質(zhì)的熟肉、面制品、食用油、啤酒、飲料、兒童食品、小攤點自制熟食等為重點品種,堅持問題導(dǎo)向,加大抽檢力度;深入開展低溫冷藏冷凍食品專項整治,對不按食品標注的貯存條件銷售食品的行為,依法嚴肅處理;持續(xù)加大“山寨”食品的執(zhí)法辦案力度,對經(jīng)營仿冒、商標侵權(quán)、專利侵權(quán)、“三無”、虛假宣傳等違法行為嚴打重處。
結(jié)合正在開展的面制品鋁超標問題專項整治和20xx年校園食品質(zhì)量安全水平提升行動,加強對餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽驗,提升餐飲服務(wù)經(jīng)營者的食品安全意識,落實食品安全主體責(zé)任。
以學(xué)校(含幼托機構(gòu))食堂、中央廚房、大排檔、高速服務(wù)區(qū)、旅游景區(qū)餐飲等為重點單位,以集體聚餐(紅白喜事、旅游團餐、會議培訓(xùn)接待等)、農(nóng)村家庭自辦宴席等人員較多活動為重點場所,重點強化監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢,發(fā)現(xiàn)安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題,責(zé)令整改到位,對嚴重違法違規(guī)行為和存在重點食品安全風(fēng)險隱患的供餐單位依法嚴肅查處,對整改后仍不合格的堅決取締,依法吊銷其證照。
以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、肉品經(jīng)營單位等為重點場所,以集中交易市場開辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者、貯存服務(wù)提供者為重點對象,加強監(jiān)督檢查,嚴厲打擊采購、經(jīng)營來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品行為,保持對銷售蔬菜農(nóng)藥殘留超標等違法行為高壓嚴打態(tài)勢。
本次行動堅持“打防結(jié)合、深挖嚴查、重拳施治、務(wù)求實效”的原則,著力發(fā)現(xiàn)一批食品安全隱患,著力解決一批重點難點問題,著力端掉一批食品生產(chǎn)經(jīng)營黑窩點,著力查處一批違法違規(guī)典型案件,進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識和自律意識,確保暑期供應(yīng)的食品達到安全標準,餐飲服務(wù)達到安全衛(wèi)生要求,不斷構(gòu)建食品安全全鏈條追溯體系,全面凈化食品市場環(huán)境,實現(xiàn)暑期食品安全零事故。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇六
食品生產(chǎn)企業(yè)對其生產(chǎn)的食品安全負責(zé),應(yīng)當(dāng)力爭從源頭上減少食品安全隱患,防止發(fā)生食品安全事故;發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品引發(fā)食品安全事故時,應(yīng)當(dāng)積極采取有效措施予以處置。為有效防范和妥善應(yīng)對食品安全事故,最大限度減少危害和損失,食品生產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》的要求制訂食品安全事故處置方案。食品安全事故處置方案至少應(yīng)當(dāng)包含如下內(nèi)容:
設(shè)立食品安全事故處置機構(gòu),指定主管領(lǐng)導(dǎo)和成員,明確機構(gòu)職責(zé)、主管領(lǐng)導(dǎo)和成員的具體職責(zé)。
根據(jù)本企業(yè)和所生產(chǎn)食品的特點,找到食品安全事故易出現(xiàn)的環(huán)節(jié)和關(guān)鍵控制點,有針對性地制定防范食品安全事故的措施。定期檢查各項食品安全事故防范措施的落實情況,及時消除食品安全事故隱患。
食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)收集原料采購原料貯存、投料等原料控制信息,生產(chǎn)過程、工具設(shè)備、產(chǎn)品包裝等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制信息,原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗等檢驗信息,倉儲運輸、交付控制信息,以及客戶、消費者反饋、媒體報道等信息,發(fā)現(xiàn)異常時應(yīng)當(dāng)進一步核查是否存在發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險,必要時啟動應(yīng)急處置程序。
食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告食品安全事故信息,對可能引發(fā)食品安全事故的食品、工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施,組織救治因食品安全事故出現(xiàn)不良反應(yīng)的人員,配合有關(guān)部門開展食品安全事故調(diào)查,必要時采取召回、銷毀等減少危害后果的措施。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)本企業(yè)的情況,定期或者不定期地組織開展食品安全事故處置應(yīng)急演練,保證食品安全事故發(fā)生時企業(yè)能夠有條不紊地高效開展處置工作。
為使食品安全事故防范和處置工作有效進行,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)提供應(yīng)急處置所需的各項資源保障。
四是為食品安全事故應(yīng)急演練以及配合食品安全事故調(diào)查、組織患者救治等工作提供人員保障和必要的物資、經(jīng)費等。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇七
為進一步加強學(xué)校安全工作,提高全體師生的安全防范逃生、自救、互救意識,20xx年3月12日下午,學(xué)校組織全校師生進行安全疏散應(yīng)急演練,在演練過程中,教師沉著冷靜,指揮若定,同學(xué)們臨危不懼,迅捷有序,演練取得圓滿成功。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,演練活動組織到位。
為了確保此次演練活動落到實處,我校成立了由叢校長為組長,李主任為副組長,班主任為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組,并擬定了《學(xué)校應(yīng)急疏散演練方案》。為了使得演練方案安全可行,學(xué)校于20xx年3月11日下午召開領(lǐng)導(dǎo)小組和全校教師會,部署演練工作。會上叢校長對這次演練的具體操作程序、疏散要求與注意事項作了一一講解。為了確保演練活動按方案順利進行,演練活動領(lǐng)導(dǎo)小組在演練的前又召開了班主任、各行動小組長會議,進一步明確疏散集合地點、疏散順序和注意事項,做到各個道口都有老師守著,以防意外事故的發(fā)生。并要求班主任召開班級會議教育學(xué)生,聽到緊急疏散信號后,全校師生必須服從指揮,聽從命令,立即快速、安全進行疏散,不能再收拾物品;不得擁擠、推搡,不得重返教室,更不得喧嘩、開玩笑;如發(fā)現(xiàn)有人摔倒,應(yīng)將其扶起,幫助一起逃離危險地。要求各小組按照各自的職責(zé),到達規(guī)定的位置,完成各自的任務(wù)。特別強調(diào)活動本身的安全,保障措施一定要到位,以確保這次演練活動順利進行。
此次演練活動,全體教師首先從思想上引起了高度重視,增強安全防范意識,以及危機意識,抓住這次演練機會,提高應(yīng)對緊急突發(fā)事件的能力。
二、籌劃縝密,演練方案安全可行。
學(xué)校辦公室認真制訂了周密細致演練方案。就演練的時間、路線、內(nèi)容、對象作了具體的說明,就演練的具體操作程序、疏散要求與注意事項一一作了書面張貼,對各班主任、引導(dǎo)員以及相關(guān)教師作了具體的分工。并要求各班到達指定位置后,各班班長立即檢查人數(shù),并隨即向各年級組長和現(xiàn)場指揮的領(lǐng)導(dǎo)報告。
三、秩序井然,演練效果良好。
20xx年3月12日下午,突發(fā)安全事件應(yīng)急演練活動分三次進行:試行演練――總結(jié)(召開年級組現(xiàn)場總結(jié)會)――再演練――再總結(jié)――再演練(召開年級組現(xiàn)場總結(jié)會)――最后總結(jié)并召開全體教職工大會。下午2:30分學(xué)校演練總指揮通過廣播下達指令,試行演練開始,工作人員就位,全體教師的安全應(yīng)急疏散演練開始。隨后,在總指揮的指令下,全校師生安全應(yīng)急疏散演練開始。在場教師指導(dǎo)學(xué)生有秩序地迅速撤離。到達指定位置后,各班班長馬上清點人數(shù),向現(xiàn)場指揮匯報。演練指揮小組運籌帷幄,駕馭全局。僅用6分鐘時間,全校師生全部安全撤離并到達指定位置。演練活動結(jié)束,各班有秩序地回到教室。學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)、年級組現(xiàn)場總結(jié)會召開,各年級組、班主任就本班參加這次演練活動立即進行分析、小結(jié),提出整改措施。3:20分,學(xué)校突發(fā)安全事件應(yīng)急演練活動再次開始,全校師生都能服從指揮,聽從命令,快速、安全地進行疏散。學(xué)生反應(yīng)很快,用5分鐘時間出色的完成了疏散演練,都能秩序地按指定路線迅速撤離至目的地。在撤離過程中,沒有擁擠推攘現(xiàn)象發(fā)生。安全撤離后,各班清點人數(shù),報告總指揮。整個演練過程有條不紊。隨后學(xué)校召開全體教師會議,就本次演練活動進行了全面總結(jié),并就演練中的問題進行了通報,并提出整改措施。
這次演練活動是對我?!缎@突發(fā)安全事件應(yīng)急預(yù)案》的一次檢驗,不僅再次落實了我校應(yīng)付突發(fā)事件的防范措施,而且也提高了我校實際應(yīng)對和處置實發(fā)安全事件的能力,更進一步增強師生防震、消防安全意識,真正掌握在危險中迅速逃生、自救、互救的基本方法,提高抵御和應(yīng)對緊急突發(fā)事件的能力,整個演練活動非常成功,達到了預(yù)期目標。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇八
為了更好地貫徹落實《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、《中華人民共和國防震減災(zāi)法》等法律法規(guī)和國務(wù)院應(yīng)急辦《突發(fā)事件應(yīng)急演練指南》精神,保證我校防震應(yīng)急工作高效、有序進行,提高快速反應(yīng)能力,最大限度地減少人員傷亡,減輕經(jīng)濟損失和社會影響,根據(jù)縣教育體育局的要求,結(jié)合我校實際,特制定本方案。
一、演練目的。
通過應(yīng)急疏散演練,使全校師生掌握應(yīng)急疏散的正確方法,熟悉我校緊急疏散的程序和線路,確保在地震等災(zāi)害來臨時,我校應(yīng)急工作能快速、高效、有序地進行,從而最大限度地保護全校師生的生命安全,特別是減少不必要的非震傷害。同時通過演練活動培養(yǎng)學(xué)生聽從指揮、團結(jié)互助的品德,提高突發(fā)公共事件下的應(yīng)急反應(yīng)能力和自救互救能力。
二、演練安排。
1、內(nèi)容:防震應(yīng)急避險和緊急疏散演練;
2、對象:全體師生。
3、時間:從xx年起,學(xué)校將3月17日、5月12日、9月15日、11月9日、12月15日確定為“學(xué)校防震防火演練日”,每年開展5次應(yīng)急疏散演練,其中3月17日和11月9日開展防火應(yīng)急撤離演練,5月12日和9月15日開展防震應(yīng)急撤離演練,12月15日開展防震防火綜合應(yīng)急撤離演練。
三、演練領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。
總指揮:
副總指揮:
成員:
職責(zé):及時檢查各組成員到場情況兆櫓負責(zé)區(qū)域的緊急避險和疏散。負責(zé)向上級有關(guān)部門匯報情況,并請求援助。
當(dāng)發(fā)生危急情況時,石占山老師負責(zé)到廣播室打開廣播,黨靜校長負責(zé)發(fā)出疏散指令,調(diào)控緊急避險和疏散過程。
四、演練準備。
1、首先使全體師生明確防震減災(zāi)應(yīng)急演練的任務(wù)和注意事項。
2、演練前班主任動員,讓學(xué)生熟悉應(yīng)急避震的正確方法,講明演練的程序、內(nèi)容、時間和紀律要求,以及各個班級疏散的路線和到達的區(qū)域,同時強調(diào)演練是預(yù)防性、模擬性練習(xí),并非真正的地震應(yīng)急和疏散,以免發(fā)生誤解而引發(fā)地震謠傳。
3、演練前對撤離路線必經(jīng)之處和到達的“安全地帶”進行實地仔細檢查,對存在問題及時進行整改,消除障礙和隱患,確保線路暢通和安全。
4、組成相關(guān)工作小組,確定人員,明確職責(zé)。
五、演練要求。
1、沉著冷靜,嚴肅有序,服從指揮。
2、保持安靜,動作敏捷、規(guī)范,嚴禁推拉、沖撞、擁擠。
3、嚴格按規(guī)定線路疏散,不得串線,不得搶先。
4、各班級要嚴密組織,認真對待,堅決避免擁擠事故的發(fā)生。
六、專業(yè)組組成及其職責(zé)。
1、疏散組。
組長:x。
成員:x。
黃金成x。
職責(zé):負責(zé)全校師生疏散工作。
具體安排如下:
撤離路線:1#教學(xué)樓各班學(xué)生下樓梯后從校園南路向西到達辦公樓前廣場;2#教學(xué)樓各班學(xué)生下樓梯后從辦公樓東側(cè)道路向北到達操場;3#教學(xué)樓各班學(xué)生下樓梯后經(jīng)教學(xué)樓東側(cè)道路向北經(jīng)四#樓后道路到達操場;辦公樓教職工下樓梯后經(jīng)兩側(cè)北門到達操場。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇九
1、完善制度。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上,要求對本園食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。
2、強化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,結(jié)合我園其它安全工作,進行定期和不定期的督查,督查結(jié)果以通報形式反饋到學(xué)校。
3、落實職責(zé)。園長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人,食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負責(zé)。
4、加強教育。加強對家長、幼兒食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,豐富衛(wèi)生知識,增強衛(wèi)生意識,提高自覺性和責(zé)任感。
5、添置設(shè)備。學(xué)校要對照配備標準,逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇十
為進一步規(guī)范自治區(qū)殘聯(lián)機關(guān)工會工作,體現(xiàn)會機關(guān)工會對全體干部職工的關(guān)懷,不斷增強干部職工的凝聚力,創(chuàng)建一個和諧、友愛、進取的干部職工隊伍,特制定本制度。
慰問原則。
1、以人為本原則。慰問在職干部職工應(yīng)以精神安慰為主,輔之以適當(dāng)?shù)奈繂柶坊蛭繂柦?。同時詢問家庭有關(guān)情況,幫助排憂解難。
2、及時慰問原則。工會對突然遭遇大病大災(zāi)、突發(fā)事件等原因造成家庭生活困難的干部職工給予及時酌情慰問。對干部職工退休時,按照單位原有貫例,購買慰問品等。
3、定期慰問原則。工會在每年春節(jié)前夕開展集中慰問活動,對女職工節(jié)日表示祝賀,對全體干部職工辛勤工作表示節(jié)日問候,對特別困難的干部職工進行幫扶慰問。
二、慰問范圍。
1、干部職工及退休老干部生病住院的。
2、干部職工及其直系親屬喪亡的(指父母、夫妻、子女)。
3、干部職工家庭發(fā)生意外事故和生活確有困難的。
4、干部職工正式退休的。
5、春節(jié)、節(jié)等重大節(jié)日對退休老干部職工和特別困難的干部職工進行慰問。
6、干部職工生小孩的。
三、慰問標準。
1、生病慰問:干部職工及退休老干部、職工在**市各醫(yī)院住院的,由分管領(lǐng)導(dǎo)及所在部室、機關(guān)工會和組人部相關(guān)人員共同到醫(yī)院去探視、慰問。在外地生病住院的,由機關(guān)工會或所在部室通過電話、委托等方式進行慰問。慰問標準為每人每次300元以內(nèi)。
2、喪事慰問:干部職工直系親屬喪亡的,由分管領(lǐng)導(dǎo)及所在部室、機關(guān)工會或組人部以自治區(qū)殘聯(lián)名義送慰問金,標準為500元;所在部室或分管部室,送花圈一個,標準為300元以內(nèi)。
3、干部職工退休時,由組人部組織慰問,可購買500元以內(nèi)紀念品。按規(guī)定可報銷一次探親往返路費,按照單位原有貫例享受一次性療養(yǎng)補助5000元。
4、節(jié)日慰問:春節(jié)、**節(jié)前夕,對退休老干部職工進行慰問,慰問金標準為500元。
5、生小孩慰問:干部職工生小孩后30日內(nèi),由機會工會及婦委會派代表,到醫(yī)院或其住處進行慰問,慰問標準300元。
四、退休人員慰問由組人部負責(zé)。在職人員慰問由機關(guān)黨委負責(zé),其他相關(guān)部室參與。
五、經(jīng)費支付渠道。
1、原則上從工會經(jīng)費帳戶、工會費列支。
2、超出部分從機關(guān)帳對個人及家庭補助列支,支完不再列支。
3、退休人員慰問、療養(yǎng)金從退休機構(gòu)費列支,超出不補。
4、慰問原則以實物慰問形式為主,盡量送現(xiàn)金。
5、依上述規(guī)定辦理之后,各部室不再單獨報銷慰問本部室職工費用。
6、審批程序依財務(wù)管理制度執(zhí)行。
六、本制度從20**年**月**日起執(zhí)行。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇十一
為了有效地預(yù)防和控制突發(fā)公共衛(wèi)生事件,防止食物中毒事故和食源疾患的發(fā)生,維護消費者維護消費者的利益,按照《中華人民共和國食品法》、《食品安全管理辦法》、《食品安全實施細則》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等相關(guān)法律、法規(guī),結(jié)合本餐館,特制本預(yù)案。
一、 組織形式
二、 工作原則
由本餐館負責(zé)人統(tǒng)一指揮,統(tǒng)一布置,統(tǒng)一調(diào)配,對食品安全達到快速反應(yīng),分工協(xié)作,及時有效地疑似食物中毒事故和食源性疾患者進行處理,實行專人負責(zé),專人報告制度,發(fā)現(xiàn)問題及時報告本餐館負責(zé)人,同時上報上級有關(guān)部門,并制作突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告記錄,積極配合上級有關(guān)部門對事件的調(diào)查處理工作。
三、 工作措施
四、 控制制度
發(fā)現(xiàn)本餐館內(nèi)發(fā)生疑似食物中毒或食源性疾患,立即控制現(xiàn)場,及時上報有關(guān)部門的,做好消費者的解釋和相關(guān)食品安全的宣傳工作,使消費者解除心理負擔(dān)、棄除心影、配合事故的調(diào)查處置工作。
明都君悅商務(wù)酒店
2017年6月12日
為了有效地預(yù)防和控制突發(fā)公共衛(wèi)生事件,防止食物中毒事故和食源疾患的`發(fā)生,維護消費者的利益,按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全管理辦法》、《食品安全實施細則》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等相關(guān)法律、法規(guī),結(jié)合本餐館實際,特制本預(yù)案。
一、組織形式:
本餐館負責(zé)人為食品安全責(zé)任第一責(zé)任人,同時配備了食品安全專職管理人員,食品采購人員、食品原料驗收和食品添加劑管理人員、廢棄油脂管理人員的組織機構(gòu),職責(zé)分工明確,根據(jù)各自職責(zé),實行食品安全追究制度。
二、工作原則:
由本餐館負責(zé)人統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一布置、統(tǒng)一調(diào)配,對食品安全達到快速反應(yīng),分工協(xié)作,及時有效地疑似食物中毒事故和食源性疾患進行處理,實行專人負責(zé)負責(zé),專人報告制度,發(fā)現(xiàn)問題及時報告本餐館負責(zé)人,同時上報上級有關(guān)部門,并制作突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告記錄,積極配合上級有關(guān)部門對事件的調(diào)查處理工作。
三、工作措施:
定期組織本餐館從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全管理辦法》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等相關(guān)法律法規(guī),餐館負責(zé)人定期或不定期檢查本餐館分職人員的工作記錄,現(xiàn)場查看餐館內(nèi)的各項食品安全情況,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,將食品安全事件控制到最低限度。
四、控制制度:
發(fā)現(xiàn)本餐館內(nèi)發(fā)生疑似食物中毒或食源性疾患,立即控制現(xiàn)場,及時上報有關(guān)部門的同時,做好消費者的解釋和相關(guān)食品安全的宣傳工作,使消費者解除心理負擔(dān)、棄除心影,配合事故的調(diào)查處置工作。
年 月 日
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇十二
1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量,伙食團嚴格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度:即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責(zé)任制度》、《獎懲制度》等。
2、工作人員必須持身體健康合格證上崗,每天上班前要清理個人衛(wèi)生,操作和分飯時要戴口罩和手套,并且穿戴潔白色衣帽。
3、嚴格把好采購、保管、操作三個關(guān)口,采購的食物要新鮮,肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買;保管要符合要求,各種食品要分類存放,生熟食品要分開冷藏,堅決不進"三無"產(chǎn)品。
4、把衛(wèi)生工作列入議事日程,制定切實可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標,把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé),責(zé)任到人,把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。
5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品,48小時后才能取消,以備檢查,每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學(xué)生,而且每餐的留樣要有記載。
6、操作間做到每日清掃,每周大清掃,保證墻壁、地面清潔無污垢;餐具每日做到一洗、二清、三消毒(煮沸15分鐘以上,再放入消毒柜),存放柜要保持清潔。
7、隨時提高警覺,注意每個環(huán)節(jié)把好關(guān),非工作人員不得擅自出入工作地,定時地對工作人員進行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng)。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇一
1、預(yù)防為主。各級各類學(xué)校要根據(jù)市委、市政府以及市食品藥品安全委員會辦公室、市教體局的有關(guān)要求,積極宣傳普及食品安全知識,提高師生安全防范意識和自救能力,切實加強食品安全日常管理,及時發(fā)現(xiàn)隱患,避免、減少安全事故發(fā)生,降低損失程度。
2、依法管理。嚴格執(zhí)行食品安全管理相關(guān)法律法規(guī),對學(xué)校安全的預(yù)防、報告、控制和救治工作實行依法管理。切實做好學(xué)校食堂所有食材的招標采購和驗收工作,規(guī)范食品加工流程,建立健全學(xué)校食品中毒事故責(zé)任追究制度,對違紀違法行為,依紀依法嚴肅追究責(zé)任。
3、快速反應(yīng)。市教體局和各學(xué)校、區(qū)鎮(zhèn)教管辦建立預(yù)警和快速反應(yīng)機制,強化人力、物力、財力儲備,增強應(yīng)急處理能力。一旦出現(xiàn)食品安全問題,快速反應(yīng)、及時報告、準確有效處置。
各學(xué)校、區(qū)鎮(zhèn)教管辦成立食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置指揮小組。一旦發(fā)現(xiàn)食品安全事故,立即啟動應(yīng)急處置組織指揮系統(tǒng),由應(yīng)急處置指揮小組負責(zé)事故處理的組織指揮工作。應(yīng)急處置指揮小組由局直、完職中、教管辦負責(zé)人任總指揮,其職責(zé)是及時親臨現(xiàn)場,了解事故情況,立即召集應(yīng)急處置指揮小組成員研究、制定處置對策,及時向上級領(lǐng)導(dǎo)報告有關(guān)情況。
發(fā)生食品安全突發(fā)事故后,均應(yīng)在第一時間逐級上報。事故發(fā)生單位應(yīng)在事故發(fā)生后2小時內(nèi)將事故簡要情況書面上報市教體局。事故報告內(nèi)容包括:發(fā)生事故的時間、地點、人員病情、事故簡要經(jīng)過、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場控制情況以及報告人和事故報告單位。由于事故現(xiàn)場狀況、人數(shù)發(fā)生變化的,事故發(fā)生單位應(yīng)及時補報。
有關(guān)法律法規(guī)或上級政府對相應(yīng)事故報告有明確時限、程序規(guī)定的,從其規(guī)定。
突發(fā)事故發(fā)生后,事故發(fā)生單位應(yīng)根據(jù)事故發(fā)生類別的相應(yīng)要求立即進行先期處置。同時,要對事故現(xiàn)場實行嚴格的保護措施,防止與突發(fā)事故相關(guān)的殘骸、物品、文件等被隨意挪動或丟失,因搶救人員、防止事故擴大以及疏通交通等原因需要移動現(xiàn)場物品的,應(yīng)當(dāng)做好標志或繪制現(xiàn)場簡圖并寫出書面記錄,妥善保管現(xiàn)場重要痕跡、物證。
在開展事故處置過程中,要組織協(xié)調(diào)好各級力量,加強各項安全保護措施落實,防止在處置過程中發(fā)生其他意外事故。嚴厲打擊違法犯罪活動,防止發(fā)生社會混亂和其他次生事故。
各學(xué)校建立輿情處置小組,及時準確了解并匯報學(xué)生和家長動態(tài),控制事態(tài)發(fā)展,穩(wěn)定學(xué)生及家長情緒。配合教體主管、市場監(jiān)管、疾病防控等部門妥善做好輿情應(yīng)對和處置工作,統(tǒng)一信息發(fā)布,密切關(guān)注輿情發(fā)展,有效防止不實信息傳播。
按照國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定程序和要求,配合有關(guān)部門開展事故調(diào)查處理工作。一般突發(fā)事故,主要由市政府組織有關(guān)部門聯(lián)合調(diào)查,事故發(fā)生單位配合調(diào)查組認真做好各項調(diào)查取證工作。重、特大突發(fā)事故,按規(guī)定由上級部門組織調(diào)查處理。
校園食品安全突發(fā)事故發(fā)生后,各級各類學(xué)校要及時做好善后處理工作,盡快恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)和生活秩序,維護校園和社會穩(wěn)定。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇二
【編號】(btl-025)。
為了保證食品安全,有效預(yù)防、及時緩解、控制和消除生產(chǎn)領(lǐng)域突發(fā)食品質(zhì)量安全事件的危害,全面履行食品加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé),特制定此預(yù)案。
一、預(yù)案適用范圍。
生產(chǎn)領(lǐng)域突發(fā)食品質(zhì)量安全事件是指遼中縣內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)、加工、分裝的食品因嚴重質(zhì)量和衛(wèi)生問題造成或者可能造成重大食物中毒事件,發(fā)生或可能發(fā)生嚴重危害人民群眾身體健康和人身安全的事件。
符合下列條件之一的,即啟動本預(yù)案。
(一)食品質(zhì)量安全事件處理涉及縣級多個職能部門,需我局協(xié)助調(diào)查的;
(二)食品質(zhì)量安全事件原因有可能隱含重大食品安全風(fēng)險,需我局配合協(xié)助調(diào)查的;
(四)日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)存在的重大食品質(zhì)量安全問題;
(五)媒體披露、消費者舉報、社會反響強烈的;
(七)食品質(zhì)量安全事件性質(zhì)特別嚴重,超過市級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)急處理能力的;
(九)由生產(chǎn)原因造成的食品質(zhì)量安全事件造成人員死亡或者中毒人數(shù)超過20人以上的。
二、預(yù)案分級。
食品質(zhì)量安全事件分為一般事件、重大事件和特大事件。屬于應(yīng)急預(yù)案啟動中1—3條的屬于一般事件,4—6條的屬于重大事件,6—8條屬于特大事件。
三、指揮系統(tǒng)及指揮協(xié)調(diào)職責(zé)。
食品質(zhì)量安全突發(fā)事件即發(fā),即自動生成遼中縣重食品質(zhì)量安全突發(fā)事件指揮小組,指揮小組視突發(fā)事件危機情況啟動對應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇三
食品安全突發(fā)事件一般表現(xiàn)為集體食物中毒,為了及時處理和控制食物中毒事故,保障本園幼兒及教職工的身體健康,特制定本預(yù)案預(yù)案。
長:官偉麗副組長:穆春燕。
成員:王小平張俊杰何波。
當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時間內(nèi)同時出現(xiàn)惡心,嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀時應(yīng)懷疑食物中毒。此時,第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組組長報告,組長在接到報告后,應(yīng)立即向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報告,并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即到崗,部署各項就治及處理工作。
三、具體措施及責(zé)任。
1.組織搶救工作由負責(zé)人立即聯(lián)系醫(yī)療單位,及時向醫(yī)院運送患者進行救治。
2.幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項登記工作,其內(nèi)容包括:班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等,并積極協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門做好調(diào)查工作,以利于有關(guān)部門采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原則和預(yù)防方法。若懷疑為投毒事件,應(yīng)立即向公安部門報案。由保健醫(yī)生負責(zé)向部門報告。
3.由園長向上級主管部門報告,說明事故的經(jīng)過及嚴重程度,必要時請求支援;
4.現(xiàn)場的封閉保護。發(fā)生中毒的食堂應(yīng)立即封閉,任何人不得進入。保護好現(xiàn)場和可疑食物,吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗,對病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留,以便食品藥品監(jiān)管部門采樣檢驗,為確定食物中毒提供可靠的情況。
5.在查明情況之前對可疑食物、水源應(yīng)立即停止食用。查明情況后,對確定的引起食物中毒的食品,應(yīng)按規(guī)定進行處理。
6.在查明情況之前對可疑食物、水源應(yīng)立即停止食用。查明情況后,對確定的引起食物中毒的食品,應(yīng)按規(guī)定進行處理。
四、食物中毒搶救領(lǐng)導(dǎo)小組組長負責(zé)園內(nèi)搶救工作的組織協(xié)調(diào)。
平度經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中心幼兒園。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇四
有效預(yù)防、及時控制和消除突發(fā)食品衛(wèi)生事件及其危害,指導(dǎo)和規(guī)范學(xué)校突發(fā)食品衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理工作,最大程度地減少突發(fā)食品衛(wèi)生事件對師生健康造成的危害,保障師生身心健康與生命安全,維護社會穩(wěn)定,促進特發(fā)展,特制定本預(yù)案。
組長:xx
副組長:xx
成員:xx各班班主任
1、預(yù)防為主,常備不懈。
2、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),分級負責(zé)。
3、依法規(guī)范,措施果斷。
4、依靠科學(xué),加強合作。
1、學(xué)校依照職責(zé)和本預(yù)案的規(guī)定,成立校長為組長,分管副校長、總務(wù)主任、生活管理員等相關(guān)人員組成的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,在上級部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,負責(zé)組織、協(xié)調(diào)學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理工作,并成立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急指揮部,并根據(jù)食品衛(wèi)生突發(fā)事件處理工作的實際需要,啟動應(yīng)急預(yù)案。
2、食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急指揮部設(shè)立食品衛(wèi)生突發(fā)事件防控工作辦公室,學(xué)校分管食品衛(wèi)生的副校長和總務(wù)主任等,具體負責(zé)日常食物中毒防控工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、組織管理與監(jiān)督檢查。
3、食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急指揮部辦公室,負責(zé)協(xié)調(diào)各工作組的工作,承辦各種會議、管理財產(chǎn)、負責(zé)收集、整理、分析食品衛(wèi)生突發(fā)事件動態(tài),設(shè)立食物中毒報告電話,及時報告學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件信息;掌握預(yù)防控制工作情況,編寫、報送工作信息等相關(guān)資料。
4、協(xié)助衛(wèi)生行政部門開展現(xiàn)場調(diào)查,現(xiàn)場快速檢測、取證采樣及臨時控制措施的實施。對造成食物中毒突發(fā)事件的食品或有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒事故的食品采取控制措施,追蹤已售出或外運被污染食品的去向或溯源,采取樣品并送檢。
(一)應(yīng)急準備和預(yù)警
1、健全食品污染物檢測網(wǎng),加強食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的日常衛(wèi)生監(jiān)督,對主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散裝食品、熟肉及制品、乳及制品、糕點、飲料、水發(fā)產(chǎn)品等進行日常監(jiān)測并加強抽檢工作。
2、加強食物中毒信息庫的建設(shè)與管理,利用現(xiàn)有的公共衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò),整合公共衛(wèi)生信息資源,保證應(yīng)急處理信息的暢通、及時、準確。
3、組織各項信息的匯總,通過對常規(guī)監(jiān)督、監(jiān)測、抽檢等綜合信息或食品衛(wèi)生突發(fā)事件預(yù)警報告,報上級人民政府批準后啟動、變更或結(jié)束相應(yīng)級別應(yīng)急響應(yīng)。
(二)事件報告
1、任何單位和個人都有權(quán)向衛(wèi)生行政部門和當(dāng)?shù)厝嗣裾捌溆嘘P(guān)部門報告突發(fā)食品衛(wèi)生事件及其隱患,也有權(quán)向上級人民政府及其有關(guān)部門舉報不履行或者不按照規(guī)定履行突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急處理職責(zé)的部門、單位及個人。
2、學(xué)校有關(guān)部門或個人發(fā)現(xiàn)突發(fā)食品衛(wèi)生事件,應(yīng)當(dāng)在2小時內(nèi)盡快向上級人民政府、衛(wèi)生行政部門、教育主管部門報告并應(yīng)立即組織現(xiàn)場調(diào)查確認,及時采取措施,隨時報告事態(tài)進展情況。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇五
為切實做好暑期食品安全工作,嚴防食品安全事故發(fā)生,全力保障人民群眾飲食消費安全,邯鄲市邯山區(qū)市場監(jiān)督管理局自6月12日至9月30日,在全區(qū)范圍內(nèi)開展“雷霆20xx”暑期食品安全專項整治行動。
以肉制品、乳制品、飲料、冷凍飲品、桶裝水、啤酒等為重點,重點排查食品企業(yè)規(guī)章制度建立落實、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗檢測、從業(yè)人員健康管理、原材料及成品倉儲、食品添加劑使用報告等方面存在的安全隱患,嚴厲查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件,超范圍、超限量使用食品添加劑,使用非食品添加物質(zhì)生產(chǎn)加工食品等行為;深入推進小作坊登記工作,加強對食品小作坊生產(chǎn)環(huán)境及衛(wèi)生情況的監(jiān)督檢查,督促小作坊業(yè)主按照有關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章的要求,規(guī)范生產(chǎn)加工行為,嚴厲查處食品小作坊生產(chǎn)劣質(zhì)、無標識和虛假標注產(chǎn)品等違法行為。
開展食品銷售主體資格大檢查,嚴把市場準入關(guān),加大無證、無備案卡食品經(jīng)營行為查處力度;加大對重點領(lǐng)域和重點品種監(jiān)督檢查,以大中型食品超市、食品集中交易市場、農(nóng)村(城中村)食雜店、“小攤點”、學(xué)校周邊經(jīng)營者、貯存服務(wù)提供者(冷庫)等為重點部位,以夏季熱銷和易腐爛變質(zhì)的熟肉、面制品、食用油、啤酒、飲料、兒童食品、小攤點自制熟食等為重點品種,堅持問題導(dǎo)向,加大抽檢力度;深入開展低溫冷藏冷凍食品專項整治,對不按食品標注的貯存條件銷售食品的行為,依法嚴肅處理;持續(xù)加大“山寨”食品的執(zhí)法辦案力度,對經(jīng)營仿冒、商標侵權(quán)、專利侵權(quán)、“三無”、虛假宣傳等違法行為嚴打重處。
結(jié)合正在開展的面制品鋁超標問題專項整治和20xx年校園食品質(zhì)量安全水平提升行動,加強對餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽驗,提升餐飲服務(wù)經(jīng)營者的食品安全意識,落實食品安全主體責(zé)任。
以學(xué)校(含幼托機構(gòu))食堂、中央廚房、大排檔、高速服務(wù)區(qū)、旅游景區(qū)餐飲等為重點單位,以集體聚餐(紅白喜事、旅游團餐、會議培訓(xùn)接待等)、農(nóng)村家庭自辦宴席等人員較多活動為重點場所,重點強化監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢,發(fā)現(xiàn)安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題,責(zé)令整改到位,對嚴重違法違規(guī)行為和存在重點食品安全風(fēng)險隱患的供餐單位依法嚴肅查處,對整改后仍不合格的堅決取締,依法吊銷其證照。
以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、肉品經(jīng)營單位等為重點場所,以集中交易市場開辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者、貯存服務(wù)提供者為重點對象,加強監(jiān)督檢查,嚴厲打擊采購、經(jīng)營來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品行為,保持對銷售蔬菜農(nóng)藥殘留超標等違法行為高壓嚴打態(tài)勢。
本次行動堅持“打防結(jié)合、深挖嚴查、重拳施治、務(wù)求實效”的原則,著力發(fā)現(xiàn)一批食品安全隱患,著力解決一批重點難點問題,著力端掉一批食品生產(chǎn)經(jīng)營黑窩點,著力查處一批違法違規(guī)典型案件,進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識和自律意識,確保暑期供應(yīng)的食品達到安全標準,餐飲服務(wù)達到安全衛(wèi)生要求,不斷構(gòu)建食品安全全鏈條追溯體系,全面凈化食品市場環(huán)境,實現(xiàn)暑期食品安全零事故。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇六
食品生產(chǎn)企業(yè)對其生產(chǎn)的食品安全負責(zé),應(yīng)當(dāng)力爭從源頭上減少食品安全隱患,防止發(fā)生食品安全事故;發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品引發(fā)食品安全事故時,應(yīng)當(dāng)積極采取有效措施予以處置。為有效防范和妥善應(yīng)對食品安全事故,最大限度減少危害和損失,食品生產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》的要求制訂食品安全事故處置方案。食品安全事故處置方案至少應(yīng)當(dāng)包含如下內(nèi)容:
設(shè)立食品安全事故處置機構(gòu),指定主管領(lǐng)導(dǎo)和成員,明確機構(gòu)職責(zé)、主管領(lǐng)導(dǎo)和成員的具體職責(zé)。
根據(jù)本企業(yè)和所生產(chǎn)食品的特點,找到食品安全事故易出現(xiàn)的環(huán)節(jié)和關(guān)鍵控制點,有針對性地制定防范食品安全事故的措施。定期檢查各項食品安全事故防范措施的落實情況,及時消除食品安全事故隱患。
食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)收集原料采購原料貯存、投料等原料控制信息,生產(chǎn)過程、工具設(shè)備、產(chǎn)品包裝等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制信息,原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗等檢驗信息,倉儲運輸、交付控制信息,以及客戶、消費者反饋、媒體報道等信息,發(fā)現(xiàn)異常時應(yīng)當(dāng)進一步核查是否存在發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險,必要時啟動應(yīng)急處置程序。
食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告食品安全事故信息,對可能引發(fā)食品安全事故的食品、工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施,組織救治因食品安全事故出現(xiàn)不良反應(yīng)的人員,配合有關(guān)部門開展食品安全事故調(diào)查,必要時采取召回、銷毀等減少危害后果的措施。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)本企業(yè)的情況,定期或者不定期地組織開展食品安全事故處置應(yīng)急演練,保證食品安全事故發(fā)生時企業(yè)能夠有條不紊地高效開展處置工作。
為使食品安全事故防范和處置工作有效進行,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)提供應(yīng)急處置所需的各項資源保障。
四是為食品安全事故應(yīng)急演練以及配合食品安全事故調(diào)查、組織患者救治等工作提供人員保障和必要的物資、經(jīng)費等。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇七
為進一步加強學(xué)校安全工作,提高全體師生的安全防范逃生、自救、互救意識,20xx年3月12日下午,學(xué)校組織全校師生進行安全疏散應(yīng)急演練,在演練過程中,教師沉著冷靜,指揮若定,同學(xué)們臨危不懼,迅捷有序,演練取得圓滿成功。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,演練活動組織到位。
為了確保此次演練活動落到實處,我校成立了由叢校長為組長,李主任為副組長,班主任為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組,并擬定了《學(xué)校應(yīng)急疏散演練方案》。為了使得演練方案安全可行,學(xué)校于20xx年3月11日下午召開領(lǐng)導(dǎo)小組和全校教師會,部署演練工作。會上叢校長對這次演練的具體操作程序、疏散要求與注意事項作了一一講解。為了確保演練活動按方案順利進行,演練活動領(lǐng)導(dǎo)小組在演練的前又召開了班主任、各行動小組長會議,進一步明確疏散集合地點、疏散順序和注意事項,做到各個道口都有老師守著,以防意外事故的發(fā)生。并要求班主任召開班級會議教育學(xué)生,聽到緊急疏散信號后,全校師生必須服從指揮,聽從命令,立即快速、安全進行疏散,不能再收拾物品;不得擁擠、推搡,不得重返教室,更不得喧嘩、開玩笑;如發(fā)現(xiàn)有人摔倒,應(yīng)將其扶起,幫助一起逃離危險地。要求各小組按照各自的職責(zé),到達規(guī)定的位置,完成各自的任務(wù)。特別強調(diào)活動本身的安全,保障措施一定要到位,以確保這次演練活動順利進行。
此次演練活動,全體教師首先從思想上引起了高度重視,增強安全防范意識,以及危機意識,抓住這次演練機會,提高應(yīng)對緊急突發(fā)事件的能力。
二、籌劃縝密,演練方案安全可行。
學(xué)校辦公室認真制訂了周密細致演練方案。就演練的時間、路線、內(nèi)容、對象作了具體的說明,就演練的具體操作程序、疏散要求與注意事項一一作了書面張貼,對各班主任、引導(dǎo)員以及相關(guān)教師作了具體的分工。并要求各班到達指定位置后,各班班長立即檢查人數(shù),并隨即向各年級組長和現(xiàn)場指揮的領(lǐng)導(dǎo)報告。
三、秩序井然,演練效果良好。
20xx年3月12日下午,突發(fā)安全事件應(yīng)急演練活動分三次進行:試行演練――總結(jié)(召開年級組現(xiàn)場總結(jié)會)――再演練――再總結(jié)――再演練(召開年級組現(xiàn)場總結(jié)會)――最后總結(jié)并召開全體教職工大會。下午2:30分學(xué)校演練總指揮通過廣播下達指令,試行演練開始,工作人員就位,全體教師的安全應(yīng)急疏散演練開始。隨后,在總指揮的指令下,全校師生安全應(yīng)急疏散演練開始。在場教師指導(dǎo)學(xué)生有秩序地迅速撤離。到達指定位置后,各班班長馬上清點人數(shù),向現(xiàn)場指揮匯報。演練指揮小組運籌帷幄,駕馭全局。僅用6分鐘時間,全校師生全部安全撤離并到達指定位置。演練活動結(jié)束,各班有秩序地回到教室。學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)、年級組現(xiàn)場總結(jié)會召開,各年級組、班主任就本班參加這次演練活動立即進行分析、小結(jié),提出整改措施。3:20分,學(xué)校突發(fā)安全事件應(yīng)急演練活動再次開始,全校師生都能服從指揮,聽從命令,快速、安全地進行疏散。學(xué)生反應(yīng)很快,用5分鐘時間出色的完成了疏散演練,都能秩序地按指定路線迅速撤離至目的地。在撤離過程中,沒有擁擠推攘現(xiàn)象發(fā)生。安全撤離后,各班清點人數(shù),報告總指揮。整個演練過程有條不紊。隨后學(xué)校召開全體教師會議,就本次演練活動進行了全面總結(jié),并就演練中的問題進行了通報,并提出整改措施。
這次演練活動是對我?!缎@突發(fā)安全事件應(yīng)急預(yù)案》的一次檢驗,不僅再次落實了我校應(yīng)付突發(fā)事件的防范措施,而且也提高了我校實際應(yīng)對和處置實發(fā)安全事件的能力,更進一步增強師生防震、消防安全意識,真正掌握在危險中迅速逃生、自救、互救的基本方法,提高抵御和應(yīng)對緊急突發(fā)事件的能力,整個演練活動非常成功,達到了預(yù)期目標。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇八
為了更好地貫徹落實《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、《中華人民共和國防震減災(zāi)法》等法律法規(guī)和國務(wù)院應(yīng)急辦《突發(fā)事件應(yīng)急演練指南》精神,保證我校防震應(yīng)急工作高效、有序進行,提高快速反應(yīng)能力,最大限度地減少人員傷亡,減輕經(jīng)濟損失和社會影響,根據(jù)縣教育體育局的要求,結(jié)合我校實際,特制定本方案。
一、演練目的。
通過應(yīng)急疏散演練,使全校師生掌握應(yīng)急疏散的正確方法,熟悉我校緊急疏散的程序和線路,確保在地震等災(zāi)害來臨時,我校應(yīng)急工作能快速、高效、有序地進行,從而最大限度地保護全校師生的生命安全,特別是減少不必要的非震傷害。同時通過演練活動培養(yǎng)學(xué)生聽從指揮、團結(jié)互助的品德,提高突發(fā)公共事件下的應(yīng)急反應(yīng)能力和自救互救能力。
二、演練安排。
1、內(nèi)容:防震應(yīng)急避險和緊急疏散演練;
2、對象:全體師生。
3、時間:從xx年起,學(xué)校將3月17日、5月12日、9月15日、11月9日、12月15日確定為“學(xué)校防震防火演練日”,每年開展5次應(yīng)急疏散演練,其中3月17日和11月9日開展防火應(yīng)急撤離演練,5月12日和9月15日開展防震應(yīng)急撤離演練,12月15日開展防震防火綜合應(yīng)急撤離演練。
三、演練領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。
總指揮:
副總指揮:
成員:
職責(zé):及時檢查各組成員到場情況兆櫓負責(zé)區(qū)域的緊急避險和疏散。負責(zé)向上級有關(guān)部門匯報情況,并請求援助。
當(dāng)發(fā)生危急情況時,石占山老師負責(zé)到廣播室打開廣播,黨靜校長負責(zé)發(fā)出疏散指令,調(diào)控緊急避險和疏散過程。
四、演練準備。
1、首先使全體師生明確防震減災(zāi)應(yīng)急演練的任務(wù)和注意事項。
2、演練前班主任動員,讓學(xué)生熟悉應(yīng)急避震的正確方法,講明演練的程序、內(nèi)容、時間和紀律要求,以及各個班級疏散的路線和到達的區(qū)域,同時強調(diào)演練是預(yù)防性、模擬性練習(xí),并非真正的地震應(yīng)急和疏散,以免發(fā)生誤解而引發(fā)地震謠傳。
3、演練前對撤離路線必經(jīng)之處和到達的“安全地帶”進行實地仔細檢查,對存在問題及時進行整改,消除障礙和隱患,確保線路暢通和安全。
4、組成相關(guān)工作小組,確定人員,明確職責(zé)。
五、演練要求。
1、沉著冷靜,嚴肅有序,服從指揮。
2、保持安靜,動作敏捷、規(guī)范,嚴禁推拉、沖撞、擁擠。
3、嚴格按規(guī)定線路疏散,不得串線,不得搶先。
4、各班級要嚴密組織,認真對待,堅決避免擁擠事故的發(fā)生。
六、專業(yè)組組成及其職責(zé)。
1、疏散組。
組長:x。
成員:x。
黃金成x。
職責(zé):負責(zé)全校師生疏散工作。
具體安排如下:
撤離路線:1#教學(xué)樓各班學(xué)生下樓梯后從校園南路向西到達辦公樓前廣場;2#教學(xué)樓各班學(xué)生下樓梯后從辦公樓東側(cè)道路向北到達操場;3#教學(xué)樓各班學(xué)生下樓梯后經(jīng)教學(xué)樓東側(cè)道路向北經(jīng)四#樓后道路到達操場;辦公樓教職工下樓梯后經(jīng)兩側(cè)北門到達操場。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇九
1、完善制度。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上,要求對本園食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。
2、強化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,結(jié)合我園其它安全工作,進行定期和不定期的督查,督查結(jié)果以通報形式反饋到學(xué)校。
3、落實職責(zé)。園長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人,食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負責(zé)。
4、加強教育。加強對家長、幼兒食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,豐富衛(wèi)生知識,增強衛(wèi)生意識,提高自覺性和責(zé)任感。
5、添置設(shè)備。學(xué)校要對照配備標準,逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇十
為進一步規(guī)范自治區(qū)殘聯(lián)機關(guān)工會工作,體現(xiàn)會機關(guān)工會對全體干部職工的關(guān)懷,不斷增強干部職工的凝聚力,創(chuàng)建一個和諧、友愛、進取的干部職工隊伍,特制定本制度。
慰問原則。
1、以人為本原則。慰問在職干部職工應(yīng)以精神安慰為主,輔之以適當(dāng)?shù)奈繂柶坊蛭繂柦?。同時詢問家庭有關(guān)情況,幫助排憂解難。
2、及時慰問原則。工會對突然遭遇大病大災(zāi)、突發(fā)事件等原因造成家庭生活困難的干部職工給予及時酌情慰問。對干部職工退休時,按照單位原有貫例,購買慰問品等。
3、定期慰問原則。工會在每年春節(jié)前夕開展集中慰問活動,對女職工節(jié)日表示祝賀,對全體干部職工辛勤工作表示節(jié)日問候,對特別困難的干部職工進行幫扶慰問。
二、慰問范圍。
1、干部職工及退休老干部生病住院的。
2、干部職工及其直系親屬喪亡的(指父母、夫妻、子女)。
3、干部職工家庭發(fā)生意外事故和生活確有困難的。
4、干部職工正式退休的。
5、春節(jié)、節(jié)等重大節(jié)日對退休老干部職工和特別困難的干部職工進行慰問。
6、干部職工生小孩的。
三、慰問標準。
1、生病慰問:干部職工及退休老干部、職工在**市各醫(yī)院住院的,由分管領(lǐng)導(dǎo)及所在部室、機關(guān)工會和組人部相關(guān)人員共同到醫(yī)院去探視、慰問。在外地生病住院的,由機關(guān)工會或所在部室通過電話、委托等方式進行慰問。慰問標準為每人每次300元以內(nèi)。
2、喪事慰問:干部職工直系親屬喪亡的,由分管領(lǐng)導(dǎo)及所在部室、機關(guān)工會或組人部以自治區(qū)殘聯(lián)名義送慰問金,標準為500元;所在部室或分管部室,送花圈一個,標準為300元以內(nèi)。
3、干部職工退休時,由組人部組織慰問,可購買500元以內(nèi)紀念品。按規(guī)定可報銷一次探親往返路費,按照單位原有貫例享受一次性療養(yǎng)補助5000元。
4、節(jié)日慰問:春節(jié)、**節(jié)前夕,對退休老干部職工進行慰問,慰問金標準為500元。
5、生小孩慰問:干部職工生小孩后30日內(nèi),由機會工會及婦委會派代表,到醫(yī)院或其住處進行慰問,慰問標準300元。
四、退休人員慰問由組人部負責(zé)。在職人員慰問由機關(guān)黨委負責(zé),其他相關(guān)部室參與。
五、經(jīng)費支付渠道。
1、原則上從工會經(jīng)費帳戶、工會費列支。
2、超出部分從機關(guān)帳對個人及家庭補助列支,支完不再列支。
3、退休人員慰問、療養(yǎng)金從退休機構(gòu)費列支,超出不補。
4、慰問原則以實物慰問形式為主,盡量送現(xiàn)金。
5、依上述規(guī)定辦理之后,各部室不再單獨報銷慰問本部室職工費用。
6、審批程序依財務(wù)管理制度執(zhí)行。
六、本制度從20**年**月**日起執(zhí)行。
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇十一
為了有效地預(yù)防和控制突發(fā)公共衛(wèi)生事件,防止食物中毒事故和食源疾患的發(fā)生,維護消費者維護消費者的利益,按照《中華人民共和國食品法》、《食品安全管理辦法》、《食品安全實施細則》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等相關(guān)法律、法規(guī),結(jié)合本餐館,特制本預(yù)案。
一、 組織形式
二、 工作原則
由本餐館負責(zé)人統(tǒng)一指揮,統(tǒng)一布置,統(tǒng)一調(diào)配,對食品安全達到快速反應(yīng),分工協(xié)作,及時有效地疑似食物中毒事故和食源性疾患者進行處理,實行專人負責(zé),專人報告制度,發(fā)現(xiàn)問題及時報告本餐館負責(zé)人,同時上報上級有關(guān)部門,并制作突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告記錄,積極配合上級有關(guān)部門對事件的調(diào)查處理工作。
三、 工作措施
四、 控制制度
發(fā)現(xiàn)本餐館內(nèi)發(fā)生疑似食物中毒或食源性疾患,立即控制現(xiàn)場,及時上報有關(guān)部門的,做好消費者的解釋和相關(guān)食品安全的宣傳工作,使消費者解除心理負擔(dān)、棄除心影、配合事故的調(diào)查處置工作。
明都君悅商務(wù)酒店
2017年6月12日
為了有效地預(yù)防和控制突發(fā)公共衛(wèi)生事件,防止食物中毒事故和食源疾患的`發(fā)生,維護消費者的利益,按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全管理辦法》、《食品安全實施細則》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等相關(guān)法律、法規(guī),結(jié)合本餐館實際,特制本預(yù)案。
一、組織形式:
本餐館負責(zé)人為食品安全責(zé)任第一責(zé)任人,同時配備了食品安全專職管理人員,食品采購人員、食品原料驗收和食品添加劑管理人員、廢棄油脂管理人員的組織機構(gòu),職責(zé)分工明確,根據(jù)各自職責(zé),實行食品安全追究制度。
二、工作原則:
由本餐館負責(zé)人統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一布置、統(tǒng)一調(diào)配,對食品安全達到快速反應(yīng),分工協(xié)作,及時有效地疑似食物中毒事故和食源性疾患進行處理,實行專人負責(zé)負責(zé),專人報告制度,發(fā)現(xiàn)問題及時報告本餐館負責(zé)人,同時上報上級有關(guān)部門,并制作突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告記錄,積極配合上級有關(guān)部門對事件的調(diào)查處理工作。
三、工作措施:
定期組織本餐館從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全管理辦法》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等相關(guān)法律法規(guī),餐館負責(zé)人定期或不定期檢查本餐館分職人員的工作記錄,現(xiàn)場查看餐館內(nèi)的各項食品安全情況,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,將食品安全事件控制到最低限度。
四、控制制度:
發(fā)現(xiàn)本餐館內(nèi)發(fā)生疑似食物中毒或食源性疾患,立即控制現(xiàn)場,及時上報有關(guān)部門的同時,做好消費者的解釋和相關(guān)食品安全的宣傳工作,使消費者解除心理負擔(dān)、棄除心影,配合事故的調(diào)查處置工作。
年 月 日
突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練篇十二
1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量,伙食團嚴格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度:即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責(zé)任制度》、《獎懲制度》等。
2、工作人員必須持身體健康合格證上崗,每天上班前要清理個人衛(wèi)生,操作和分飯時要戴口罩和手套,并且穿戴潔白色衣帽。
3、嚴格把好采購、保管、操作三個關(guān)口,采購的食物要新鮮,肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買;保管要符合要求,各種食品要分類存放,生熟食品要分開冷藏,堅決不進"三無"產(chǎn)品。
4、把衛(wèi)生工作列入議事日程,制定切實可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標,把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé),責(zé)任到人,把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。
5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品,48小時后才能取消,以備檢查,每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學(xué)生,而且每餐的留樣要有記載。
6、操作間做到每日清掃,每周大清掃,保證墻壁、地面清潔無污垢;餐具每日做到一洗、二清、三消毒(煮沸15分鐘以上,再放入消毒柜),存放柜要保持清潔。
7、隨時提高警覺,注意每個環(huán)節(jié)把好關(guān),非工作人員不得擅自出入工作地,定時地對工作人員進行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng)。

