總結(jié)是對(duì)我們個(gè)人和團(tuán)隊(duì)工作的一種總結(jié)和概括,通過(guò)總結(jié),我們可以發(fā)現(xiàn)工作中的亮點(diǎn)和問(wèn)題,從而更好地提高工作效率和質(zhì)量。在總結(jié)中,可以提出問(wèn)題或反思,以促進(jìn)個(gè)人的成長(zhǎng)和提高。5.以下是小編為大家整理的一些總結(jié)范文,供大家參考
茶藝師培訓(xùn)心得篇一
因?yàn)閭€(gè)人對(duì)茶的喜愛(ài),我報(bào)名學(xué)習(xí)了茶藝。
在7天的學(xué)習(xí)過(guò)程中,我對(duì)茶有了進(jìn)一步的了解。無(wú)論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所沒(méi)有了解過(guò)的。7天的學(xué)習(xí)即將結(jié)束,雖然當(dāng)前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門(mén)知識(shí),但濃厚的茶興趣已被激發(fā),我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶,讓自己融入茶的美妙世界。
茶藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)開(kāi)設(shè)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程,不僅僅為我們學(xué)員教授了茶文化,也為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺(tái)。在當(dāng)代社會(huì),能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友,是很風(fēng)雅的一件事,大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶,就好似古代文人騷客一般,喝茶談笑,很令人享受,十分愜意。
源于對(duì)“茶”的喜愛(ài),懷著對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的敬仰,終于將學(xué)習(xí)茶道的小夢(mèng)想付諸于行了。
如中國(guó)傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長(zhǎng)、博大精深,茶藝亦如此。初級(jí)班給了一把打開(kāi)“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙,將原來(lái)飲茶的習(xí)慣及愛(ài)好的淺浮和模糊,引向明了,開(kāi)啟更多愉悅之情。
短短幾日的茶藝課程,接觸到淺略的中國(guó)茶文化理論,學(xué)習(xí)到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式?jīng)_泡四款茶藝表演。因?yàn)樵緦?duì)茶的喜愛(ài),淺閱過(guò)茶藝相關(guān)的書(shū)籍,學(xué)習(xí)中對(duì)茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時(shí),我們也渴望老師能傳授更多的知識(shí),有時(shí)因?yàn)檎n時(shí)的原因,未能更為詳盡,我想學(xué)習(xí)是個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。
茶藝師培訓(xùn)心得篇二
茶藝是一門(mén)博大精深的藝術(shù),經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史積淀,形成了獨(dú)特的中國(guó)茶文化。作為一名茶藝師,我不僅是在用心泡好一杯茶,更是在傳承和弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化。在這個(gè)過(guò)程中,我積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和心得,在每個(gè)杯香中感受到了茶藝的魅力。
首先,在茶藝師的職業(yè)生涯中,我意識(shí)到茶藝是一門(mén)藝術(shù),它需要我們有獨(dú)特的品味和審美觀。茶葉的選擇、水溫的控制、沖泡的技巧等等都需要仔細(xì)斟酌,這些都離不開(kāi)茶藝師對(duì)于茶葉和飲茶文化的深入了解。而這種了解和品味并不是一朝一夕可以完成的,需要我們不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐。只有在不斷地探索中,我們才能領(lǐng)悟到茶的千姿百態(tài),將茶的生命力和美妙之處展現(xiàn)到極致。
其次,茶藝師需要有高度的耐心和細(xì)致的功夫。一杯好茶需要經(jīng)過(guò)許多個(gè)步驟才能完成,其中每一個(gè)步驟都需要我們的細(xì)致和耐心。比如,沖泡一杯龍井茶,需要先將茶葉放入茶具中,然后倒入恰到好處的水溫,再等待茶葉逐漸展開(kāi),最后慢慢品味。這個(gè)過(guò)程中,茶藝師需要密切關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié),注意每個(gè)步驟的掌握,才能泡出一杯香氣四溢、口感獨(dú)特的好茶。而這種耐心和細(xì)致心態(tài)也可以鋪展到我們?nèi)粘I钪?,我們可以學(xué)會(huì)從容面對(duì)生活中的困難和挫折,展現(xiàn)出一種內(nèi)心的寧?kù)o和從容。
再次,茶藝師需要具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力。茶藝不僅僅是為了泡一杯好茶,更重要的是能夠給每個(gè)人帶來(lái)舒適和愉悅的體驗(yàn)。在服務(wù)客人的過(guò)程中,我們需要根據(jù)不同的需求和偏好,靈活調(diào)整泡茶的方式和茶葉的選擇,以便使每個(gè)人都能得到滿意的茶品。在這個(gè)過(guò)程中,茶藝師需要與客人建立起良好的溝通和理解,才能更好地滿足客人的需求。這也鍛煉了我們的觀察力和判斷力,使我們更加關(guān)注細(xì)節(jié),學(xué)會(huì)與人交流與合作,培養(yǎng)起了良好的人際關(guān)系技巧。
最后,茶藝師更需要有堅(jiān)持不懈的精神和持之以恒的毅力。茶藝是一門(mén)需要不斷學(xué)習(xí)和提高的藝術(shù),只有不斷地追求進(jìn)步和突破,我們才能在茶的世界中愈發(fā)深入,領(lǐng)悟到其中的奧妙。而這個(gè)過(guò)程并不簡(jiǎn)單,茶藝師需要每天花費(fèi)大量時(shí)間和精力去學(xué)習(xí)茶葉知識(shí)、感受茶香、調(diào)整泡茶技巧。只有帶著一顆對(duì)于茶藝的熱忱和堅(jiān)持,我們才能跨越每一道難關(guān),不斷成長(zhǎng)和進(jìn)步。
茶藝師心得體會(huì),是我在茶藝世界里積累的寶貴經(jīng)驗(yàn),也是我對(duì)于茶藝獨(dú)特的理解和體味。我們需要有品味和審美,細(xì)致和耐心,服務(wù)意識(shí)和溝通能力,還需要堅(jiān)持和毅力。這一系列的要求使茶藝師塑造出一副美好的形象,讓我們更好地傳承和弘揚(yáng)中國(guó)茶文化,將茶藝的魅力傳遞給更多的人們。我相信,在我們的努力下,茶藝將以嶄新的姿態(tài)展示給世人,成為中國(guó)文化的一張閃亮名片。
茶藝師培訓(xùn)心得篇三
通過(guò)為期一周的茶藝實(shí)訓(xùn),我學(xué)到了好多平日里學(xué)不到的東西,從對(duì)茶文化一無(wú)所知的狀態(tài)里走了出來(lái),不僅了解了中國(guó)茶文化歷史悠久源源流長(zhǎng),甚至發(fā)展至海外,而且茶的種類有六種之多,每一種茶都有其不同的特征和功能,茶的制作方法及其泡制更是有深刻的考究,飲茶的意境也有講究,飲茶還有營(yíng)養(yǎng)保健,修身養(yǎng)性,增進(jìn)友誼,學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)的作用,這些對(duì)我走向工作崗位,對(duì)人對(duì)事的態(tài)度有重要的啟示。
在日常生活中雖然也有飲茶的習(xí)慣,但是也僅限在家里,從地里回來(lái)飯前往往會(huì)泡一壺茶,但是即不講究茶的種類和質(zhì)量,也不講究茶的泡制和品茶方法,只是平常意義上的喝一杯有味道的茶,解解渴而已,所以在我的腦海里對(duì)茶并沒(méi)有深刻的了解也從沒(méi)有研究,就把它定義為家用茶水,后來(lái)見(jiàn)到的飲料如綠茶,冰紅茶也并不知道它們同屬一類,而且還是中國(guó)文化的一種。直到學(xué)了茶藝之后才開(kāi)始了解并認(rèn)識(shí)茶文化,體會(huì)茶的意境和精神。
茶的歷史悠久,制作方法多樣,泡制也十分考究,對(duì)我們做人處事有一定的借鑒。茶的制作方法有蒸青,炒青,烘青等每一種里面又有使用工具和手法的區(qū)別,制作出的茶的色澤,形態(tài)等也不相同,而且泡制時(shí)應(yīng)用不同的方法限制時(shí)間和次數(shù)等可以把各種茶的味道達(dá)到最佳。我們?cè)谧鍪虑榈臅r(shí)候也應(yīng)該有這樣的意識(shí),不同的事情有不同的特點(diǎn)的作用,所以在做的時(shí)候也要用適宜的方法才能事半功倍達(dá)到最佳的效果。我們從事公共關(guān)系,就必須要學(xué)會(huì)應(yīng)對(duì)不同性格不同職業(yè)和不同愛(ài)好的人,要想取得好的業(yè)績(jī)就需要靈活的應(yīng)對(duì)這些人根據(jù)他們的特點(diǎn)選擇不同的方式才能做到有效的溝通從而把工作做好。同樣的處在相同領(lǐng)域的人其處事方法和做事原則也是有一定的區(qū)別的,所以選擇的應(yīng)對(duì)方式和原則也要因人而異,學(xué)會(huì)和他們相處好的同時(shí)也能發(fā)揮出他們的作用,讓他們?yōu)榧核?,這也是一種智慧。
喝茶還要講究周圍的環(huán)境同時(shí)體會(huì)茶所代表的文化和意義。飲茶之風(fēng)是由文人雅士發(fā)展到宮廷之中再由宮廷流傳到民間的,其間茶的種類也有了明確的分類,茶藝也日趨成熟,茶禮也形成了統(tǒng)一的風(fēng)格。文人在飲茶時(shí)往往會(huì)選擇一處具有詩(shī)情畫(huà)意的地方,精心泡制茶種,以靜氣凝神,同時(shí)領(lǐng)略大自然的和諧之美,領(lǐng)悟人生法則,有人還會(huì)突發(fā)奇想吟詩(shī)作畫(huà),在古代就有以茶會(huì)友的說(shuō)法,請(qǐng)客人飲茶也就表示對(duì)他人的敬重成為一種禮數(shù),同時(shí)有清政廉潔,遠(yuǎn)離污穢,消除雜念,修身養(yǎng)性的文化內(nèi)涵,茶也就成為有文化有知識(shí)的象征,這就是所謂茶的“廉”,“美”,“和”,“敬”,盡顯茶的本色。我們?cè)谧鍪虑榈臅r(shí)候,也需要靜心靜氣,以平和的方式待人處事,靜乃和之根本,我們工作本來(lái)是為了賺更多的錢(qián),過(guò)更好的生活,但是在這一過(guò)程中我們又往往會(huì)被一些瑣碎的事情而困擾,導(dǎo)致心情煩悶,甚至改變自己的心性,讓自己過(guò)的不愉快,所以以靜待人的同時(shí)也要以靜待己,這樣生活才會(huì)豐富而精彩。
茶藝師培訓(xùn)心得篇四
第一段:介紹茶藝師培訓(xùn)的背景和目的(大約150字)。
茶藝是一門(mén)博大精深的藝術(shù),它不僅要求沏茶的技法熟練,更需要對(duì)茶文化的深入理解和熱愛(ài)。為了滿足市場(chǎng)對(duì)茶藝師的需求,我參加了一次為期一個(gè)月的茶藝師培訓(xùn)班。通過(guò)這次培訓(xùn),我深入了解了茶文化的內(nèi)涵和技藝的精髓,也收獲了許多寶貴的心得體會(huì)。
第二段:講述茶藝師培訓(xùn)中的學(xué)習(xí)內(nèi)容和方法(大約250字)。
茶藝師培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)內(nèi)容非常豐富多樣。我們首先學(xué)習(xí)了各種茶葉的知識(shí),包括它們的產(chǎn)地、品種、制作工藝和口感特點(diǎn)等。然后我們逐漸學(xué)習(xí)了茶葉沏泡的技法,包括水溫、水質(zhì)的掌握、茶具的選擇和使用方法等。最后,我們還學(xué)習(xí)了如何與客人進(jìn)行茶藝表演和溝通。在學(xué)習(xí)過(guò)程中,我們通過(guò)觀看茶藝師的示范和親自實(shí)踐,不斷提高自己的技藝。
第三段:談?wù)摬杷噹熍嘤?xùn)的收獲和提高(大約300字)。
通過(guò)茶藝師培訓(xùn),我積累了大量的茶葉知識(shí)和技巧,更重要的是,我提高了對(duì)茶文化的理解和感悟。我深刻體會(huì)到了茶葉的豐富內(nèi)涵和人生哲理,認(rèn)識(shí)到茶藝所蘊(yùn)含的藝術(shù)和人性的品質(zhì)。通過(guò)與不同背景和文化的人們交流,我學(xué)會(huì)了與人溝通和表演,提高了自己的人際交往能力。茶藝師培訓(xùn)不僅是技藝的提高,更是思想的升華和個(gè)人修養(yǎng)的提升。
第四段:談?wù)摬杷噹熍嘤?xùn)中遇到的困難和解決辦法(大約300字)。
在茶藝師培訓(xùn)的過(guò)程中,我遇到了很多困難和挑戰(zhàn)。最初,我對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)和理解非常淺薄,這給我學(xué)習(xí)帶來(lái)了困難。然而,通過(guò)老師的耐心指導(dǎo)和自己的不斷努力,我逐漸克服了困難,增加了對(duì)茶葉的了解。另外,茶藝表演需要一定的表演天賦和自信心,而我在這方面一開(kāi)始并不擅長(zhǎng)。為了解決這個(gè)問(wèn)題,我不斷地在鏡子前練習(xí),加強(qiáng)自己的身體語(yǔ)言和表演技巧。通過(guò)這些努力,我逐漸克服了困難,提高了自己的表演能力。
第五段:總結(jié)茶藝師培訓(xùn)的意義和價(jià)值(大約200字)。
茶藝師培訓(xùn)不僅為我提供了一個(gè)展示自己才能的平臺(tái),更重要的是讓我深入了解了茶文化和人生的哲理。茶藝師培訓(xùn)通過(guò)嚴(yán)密的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練,提高了我在茶藝方面的技藝和知識(shí),也讓我提高了自身修養(yǎng)和人際交往能力。茶藝師培訓(xùn)讓我感受到了茶葉的魅力和人類智慧的結(jié)晶,同時(shí)也讓我認(rèn)識(shí)到自己的不足和提升的方向。我會(huì)將茶藝師培訓(xùn)中學(xué)到的知識(shí)和技巧應(yīng)用于實(shí)踐中,不僅豐富自己的生活,也希望能夠?qū)⒉栉幕瘋鞑コ鋈?,讓更多的人感受到茶藝的魅力和品味?BR> 茶藝師培訓(xùn)心得篇五
第一段:介紹茶藝師的定義和重要性(200字)。
茶藝師是指經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn),熟悉茶葉、茶具與茶道禮儀的人員。作為傳統(tǒng)文化的一部分,茶道具有悠久的歷史和深厚的底蘊(yùn)。茶藝師作為傳承者和推廣者,承載著傳統(tǒng)文化的重任。在茶葉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的背景下,為了保持和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化,茶藝師的角色顯得尤為重要。
第二段:茶藝師的培訓(xùn)和技術(shù)(300字)。
成為一名合格的茶藝師需要經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)和技術(shù)學(xué)習(xí)。首先,茶藝師需要了解不同種類和產(chǎn)地的茶葉,了解其特點(diǎn)和品質(zhì)。其次,茶藝師需要熟悉茶具的使用和保養(yǎng),掌握正確的沖泡技巧。此外,茶藝師還需要學(xué)習(xí)茶道禮儀,包括席地而坐、優(yōu)雅倒茶等傳統(tǒng)動(dòng)作。這些技術(shù)的學(xué)習(xí)需要耐心和不斷的實(shí)踐,只有通過(guò)不斷的修煉,才能成為精湛的茶藝師。
茶藝師需要具備良好的心態(tài)和修養(yǎng)。首先,茶藝師應(yīng)該保持一顆平和的心態(tài),對(duì)待茶藝的態(tài)度應(yīng)該是虛心、細(xì)致、認(rèn)真和專業(yè)。其次,茶藝師需要有溫和的性格和高度的耐心,以應(yīng)對(duì)不同客人的需求和要求。此外,茶藝師還需要陶冶自己的情操,通過(guò)修煉身心,不斷提升自己的素質(zhì)和修養(yǎng),才能更好地展現(xiàn)出傳統(tǒng)文化的魅力。
第四段:茶藝師的工作經(jīng)歷和感悟(300字)。
在實(shí)際工作中,茶藝師面臨各種各樣的挑戰(zhàn)和困難。茶藝師需要根據(jù)客人的不同需求,選擇合適的茶葉,并且熟練進(jìn)行沖泡,以提供最佳的品飲體驗(yàn)。在茶藝表演中,茶藝師需要熟練掌握傳統(tǒng)的動(dòng)作,以及恰到好處的語(yǔ)言表達(dá)。通過(guò)與客人的交流,茶藝師可以感受到人與人之間的情感交流,也可以看到茶藝帶給人們的喜悅和滿足感。這些工作經(jīng)歷和感悟使得茶藝師更加深入地理解和體會(huì)到茶藝的魅力和價(jià)值。
第五段:茶藝師的責(zé)任和展望(300字)。
茶藝師作為傳統(tǒng)文化的傳承者和推廣者,擁有重大的責(zé)任。茶藝師不僅需要傳承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的茶文化,還需要與時(shí)俱進(jìn),推動(dòng)茶藝的發(fā)展和創(chuàng)新。茶藝師應(yīng)該利用現(xiàn)代科技手段,將茶文化與現(xiàn)代生活相結(jié)合,吸引更多的年輕人參與其中。茶藝師還應(yīng)該積極參與茶葉的生產(chǎn)和品牌推廣,為茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。茶藝師的未來(lái)發(fā)展前景廣闊,只有不斷學(xué)習(xí)和提升自己,才能在茶葉行業(yè)中立足并取得更大的成就。
在茶葉產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的今天,茶藝師的角色顯得尤為重要。茶藝師應(yīng)該通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)和技術(shù)學(xué)習(xí),熟練掌握茶葉的知識(shí)和沖泡技巧。在工作中,茶藝師需要保持良好的心態(tài)和修養(yǎng),以及溫和的性格和高度的耐心。通過(guò)與客人的交流和工作經(jīng)歷,茶藝師體會(huì)到茶藝的魅力和價(jià)值。茶藝師承擔(dān)著傳承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化的責(zé)任,也需要與時(shí)俱進(jìn),推動(dòng)茶藝的發(fā)展和創(chuàng)新。茶藝師的未來(lái)發(fā)展前景廣闊,只有不斷學(xué)習(xí)和提升自己,才能在茶葉行業(yè)中取得更大的成就。茶藝師是傳統(tǒng)文化的傳承者和推動(dòng)者,他們的工作為茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。
茶藝師培訓(xùn)心得篇六
前些時(shí)日,思想老化,閑于品茶,不禁對(duì)茶產(chǎn)生了許些好感。于是競(jìng)開(kāi)始研究起中國(guó)茶藝之道來(lái)。了解到一些關(guān)于茶藝的作品以及幾千年的中國(guó)茶文化,鑒于其學(xué)問(wèn)的雅致,加之興趣所至,故亦思得若干茶藝,撰寫(xiě)成文,以供賞閱。
有位作家說(shuō),人類歷史中的杰出發(fā)明中,其能直接有利地幫助我們享受空閑、友誼、社交與談天的,莫過(guò)于飲酒、吸煙,飲茶的發(fā)明。
煙酒之道我知之甚少,但于茶藝術(shù)卻頗感興趣,且略通一、二。茶錄有云,“其旨?xì)w于色香味,其道歸于精燥潔?!笨梢?jiàn)自古以來(lái)飲茶發(fā)民展至今已成為一種文化,且有相當(dāng)濃厚的學(xué)問(wèn)。而諸種茶文化之中,上茶有禮,品茶有道,泡茶有法為其精髓。
古有詩(shī)云:寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒。而以茶待客須講茶禮。有俗成之禮曰:酒滿為敬,茶滿為欺。一般來(lái)說(shuō),予客上茶不當(dāng)上滿,滿則不敬。倘若用大茶杯給客人泡飲,還應(yīng)注意不時(shí)給客人加開(kāi)水以保持茶溫,以讓茶之香氣縈繞不絕??梢?jiàn)茶當(dāng)品、當(dāng)慢,貴在雅趣,而酒當(dāng)飲、當(dāng)快,貴在豪情。所以,以茶代客是萬(wàn)萬(wàn)不宜催促的。
對(duì)于品茶,一般說(shuō)來(lái)宜慢品而不宜豪飲,小茶杯三口一杯,謂之品也。此外喝茶亦需講究氣氛,古人云:“飲茶以客少為貴,客多則喧,喧則雅趣乏也”。嚴(yán)格來(lái)說(shuō),茶有三泡,第一泡如一個(gè)十二、三歲的幼女,第二泡如妙齡的十六女郎,而第三泡則如婚后少婦了。一般來(lái)說(shuō),幼女茶苦澀,提神醒腦;少女茶甘雅,鑒賞家認(rèn)為此泡的茶最妙;而少婦茶素淡,不可復(fù)飲。但實(shí)際上,享受“少婦”茶的人仍很多。
關(guān)于泡茶之法,見(jiàn)經(jīng)卷者諸多,且因茶的制作工序不同而異。在此不一一比較論之,但有一點(diǎn)重點(diǎn)共識(shí):泡茶宜用陶瓷器皿而不宜用銅、鐵、玻璃等器皿。而且茶具的茶垢不宜清洗盡去,因?yàn)椴杩绅B(yǎng)生,而垢可養(yǎng)壺也。
茶藝師培訓(xùn)心得篇七
你對(duì)茶藝師了解嗎?茶藝師是通過(guò)習(xí)茶、事茶陶冶情操,傳承并發(fā)揚(yáng)我國(guó)的茶文化。接下來(lái)就跟著本站小編一起去了解一下吧!
葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境,其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn),歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,與宗教結(jié)緣。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強(qiáng)藝術(shù)感染力。
不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求,只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。
茶道,烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式,它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬?!钡臇|方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。
茶分六種:紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。
茶道,通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合,并通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。興于中國(guó)唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境,同時(shí)配以情緒等條件,以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學(xué)宗教,以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道,則是承唐宋遺風(fēng)。
這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識(shí),重點(diǎn)學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因?yàn)樵谖业纳罾锒嘁缘V泉水和飲料,很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶),而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺(jué)來(lái)沖泡,也存在著很多認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤,沒(méi)能泡出一杯好茶的精髓。
而通過(guò)這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí),很好的幫助我彌補(bǔ)了這一點(diǎn)不足,使我對(duì)茶、對(duì)茶藝有了新的認(rèn)知和體會(huì)。
一、綠茶綠茶,是茶藝課程開(kāi)始后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。沒(méi)學(xué)習(xí)之前,還真的不知道自己以前泡的那些個(gè)綠茶都是一種浪費(fèi),簡(jiǎn)直就是茶葉兌開(kāi)水。我最欣賞綠茶的純與淳,綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神,能讓人卸下一身疲乏,舒緩身心,有種回歸自然之感。
二、烏龍茶烏龍茶是我從未接觸過(guò)的茶類,相較于綠茶和花茶來(lái)說(shuō),于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實(shí)訓(xùn)中,我擔(dān)任的是主泡。因?yàn)闉觚埐璧呐葜票容^繁瑣,使我經(jīng)常忘記一些步驟,所以它是令我印象最深的一類茶。
最后我發(fā)現(xiàn),它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因?yàn)闊o(wú)論時(shí)間多么的有限,它還是得按照步驟一步步來(lái),既不能增也絕不可減。就像我們的生活,生活里無(wú)論你遇到多少困難,無(wú)論困難如何大、如何難以解決,無(wú)論所剩時(shí)間有多緊迫。事情還是得一件件來(lái),問(wèn)題還是得一個(gè)個(gè)解決。所以,浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。
我覺(jué)得烏龍茶的茶盤(pán)就是一個(gè)縮小的人生,而我們練就的何嘗又不是一個(gè)張弛有度的人生。
三、花茶“芳香四溢、倍感溫馨”是我對(duì)花茶最直觀的印象。當(dāng)桌前擺起花茶茶具,無(wú)論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗,自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭,讓人能有種春日的盎然,無(wú)論心情、精神都頓覺(jué)美好。由于課程條件有限,在具體泡制時(shí)仍舊以綠茶茶葉代替,無(wú)法真正體會(huì)到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香,但我覺(jué)得在泡制時(shí),只要我們心中懷以花茶,意入心,心入茶,杯中處處有甘甜,周身處處有花香?;ú璧呐葜谱屛覍W(xué)會(huì)了感知,感知生命勃發(fā)的力量,感知生活里那些溫暖的美好。
綜上所述,這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡茶,最貴乎“心”。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的,所以在今后的生活中,我會(huì)繼續(xù)的練習(xí)。同時(shí),希望每一個(gè)泡茶人,無(wú)論何時(shí)何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯屬于自己的好茶。
茶源于中國(guó),講求和,美,禮,仁等,是追求人與人之間的平等和諧,通過(guò)茶藝活動(dòng)的過(guò)程感悟人生,修身養(yǎng)性,追求自然的目的,讓我學(xué)會(huì)如何協(xié)調(diào)和平衡,愛(ài)惜自己,感恩社會(huì),回報(bào)社會(huì)。
茶藝是一門(mén)藝術(shù),一種修養(yǎng),體現(xiàn)和諧,優(yōu)雅,仁,德,誠(chéng),真,茶藝源于遠(yuǎn)古卻不失時(shí)尚,茶藝源于生活卻高于生活。
以茶養(yǎng)生,以茶悟道,做一個(gè)優(yōu)雅德,有內(nèi)涵德,健康的人,這是我學(xué)習(xí)茶藝的第一步。
一;我們?nèi)祟惤K極追求的是擁有健康的體魄和良好的心靈。
二;我們?nèi)祟愊蛲哪繕?biāo)是享受生活,豐富生活,熱愛(ài)生活,不斷的提高生活品質(zhì)。
三;我們?nèi)祟愊M氖聵I(yè)是自由擇業(yè),開(kāi)心就業(yè),浪漫就業(yè),做終身喜愛(ài)而樂(lè)之不疲的事業(yè)。
這種完美的人生,只有在茶藝中垂手可得。
隨著現(xiàn)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷的發(fā)展,茶葉的需求量不斷的日益增大,近幾年來(lái)的表現(xiàn)尤為突出,可是對(duì)茶藝師的中,高級(jí)人才卻很短缺,能夠擁有茶藝師職業(yè)資格證書(shū)的人不多,以現(xiàn)在的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,未來(lái)茶藝師的需求量會(huì)超出我們的想象,茶葉現(xiàn)在已遠(yuǎn)銷海外,連外國(guó)的朋友們也都被中國(guó)的茶藝的神秘,魅力的迷人所吸引。
現(xiàn)在‘以茶會(huì)友’的社會(huì),用茶讓人與人之間可以無(wú)界限的交流,用真誠(chéng),坦誠(chéng)的心交流,不管是在事業(yè)中,競(jìng)爭(zhēng)中,在品茶,應(yīng)用茶的環(huán)境,去做任何事都會(huì)有意想不到的收獲的,一個(gè)舉止優(yōu)雅的茶藝師,舒緩的音樂(lè)靜靜的流淌,共同營(yíng)造出一幅寧?kù)o祥和的休閑場(chǎng)景,會(huì)讓現(xiàn)在在忙碌的生活中人們有一個(gè)很好的放松,舒心的空間。
全職的太太們,擁有良好的教育背景,雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,充裕的時(shí)間,可以將茶藝作為提高自身修養(yǎng),結(jié)交志同道合朋友的途徑,還可以讓在打拼的先生們帶來(lái)全新的休閑體驗(yàn),讓他們?cè)诿β岛笸浟似v,優(yōu)雅而有內(nèi)涵的全職太太們籍著茶藝尋求一塊靜溢與超然的心靈空間。健康,綠色,環(huán)保是茶藝致力于推廣的方向,引導(dǎo)人的思維,開(kāi)拓人視野,豐富人的精神。
茶藝師是現(xiàn)在社會(huì)與未來(lái)社會(huì)所空缺的瓶頸,也是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)空間,在幫助別人享受人生的同時(shí)也幫助自身創(chuàng)建美好的人生,利人利已,何樂(lè)不為?希望那些愛(ài)好茶,茶藝,想懂的茶,茶藝的朋友,你的人生就從今天大步的邁開(kāi)吧.
一、從態(tài)度深刻體會(huì)了中國(guó)茶文化的核心“和”“敬”、。未參加中級(jí)茶藝師培訓(xùn)之前,我對(duì)茶藝師的了解是“掌握了一套規(guī)范的泡茶技能,能對(duì)客人進(jìn)行茶藝表演與服務(wù)”,但隨著學(xué)習(xí)的深入,我懂得,茶藝師不僅要有專業(yè)技能與服務(wù)能力,更重要的是通過(guò)習(xí)茶、事茶陶冶情操,傳承并發(fā)揚(yáng)我國(guó)的茶文化。想要成為一名優(yōu)秀的茶藝師,首先要有平和、恬然的心境,對(duì)茶的珍視和對(duì)茶人的尊敬。
二、提升了專業(yè)素養(yǎng)。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化中的一朵奇葩,千年的茶文化歷史,使茶文化己深深滲透進(jìn)了社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域,及至唐代“自從陸羽生人間,人間相學(xué)事新茶”,我國(guó)茶文化體系形成,并使之傳播四海。
茶文化與中國(guó)的傳統(tǒng)文化相滲透,互融互補(bǔ)。首先與儒家思想的“禮”。儒家思想是以孔、孟為代表,以中庸為核心的思想文化體系。我國(guó)茶文化中清新、自然、達(dá)觀、熱情、好客的精神即是儒家思想最鮮明、充分、客觀而實(shí)際的表達(dá)。其次與佛家思想的“悟”。茶與佛的核羽是“茶禪一味”的理念。
禪,意為“坐禪”“靜慮”、。禪宗主張“直指人心,見(jiàn)性成佛”。通過(guò)品茶、喝茶提神、清心、去欲。再次與道家思想的“無(wú)為”,道家思想追求“天人合一”,茶文化中視茶為天地自然之精華,為“天含之,地載之,人育之”之靈物,從而在制茶、烹茶、品茶過(guò)程中,追求美感,追求意境,追求哲理。三、提高了茶藝服務(wù)操作技能。在16天的學(xué)習(xí)中,共學(xué)習(xí)了茶的營(yíng)養(yǎng)成分與功效,烏龍茶、紅茶、黑茶、綠茶、花茶的沖泡程序,每道泡茶程序都經(jīng)過(guò)了反復(fù)的觀摩、練習(xí)、考試。
四、提高了教學(xué)能力。此次培訓(xùn)中,我作為一個(gè)教師不僅努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),而且用心觀察農(nóng)大茶藝實(shí)驗(yàn)室的建設(shè),各位老師的授課風(fēng)格,收集了一些教學(xué)文字與影像資料,對(duì)我院旅游管理專業(yè)的《茶藝服務(wù)》課程教學(xué)與學(xué)生的專業(yè)技能指導(dǎo)積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
茶藝師培訓(xùn)心得篇八
茶藝師是茶文化的傳播者、茶葉流通的加速器、溫馨且富有品味的職業(yè)。每個(gè)茶藝師的手法不同,流派紛呈,但茶藝之美存在一些共性的東西。
通俗的說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝名稱的由來(lái)有一個(gè)發(fā)展過(guò)程,在唐代,藝字就與茶字發(fā)生聯(lián)姻。宋代之際,藝字與烹茶、飲茶聯(lián)系在一起。
首先,茶藝師自身要靜,心平氣和,靜若處子。先要靜下來(lái),才能開(kāi)始泡茶。當(dāng)心里浮躁時(shí),眼觀鼻,鼻觀心,深呼吸,全身放松,幾秒鐘就會(huì)慢慢靜下來(lái)。
然后,用你靜的氣場(chǎng),去影響別人。最美的茶藝是,當(dāng)你開(kāi)始沏茶時(shí),周圍嘈雜的聲音,都會(huì)慢慢安靜下來(lái),所有的眼神都跟隨你的動(dòng)作,集體進(jìn)入“定”的狀態(tài)。
美的茶藝,動(dòng)作要?jiǎng)蛩?、平穩(wěn),如行云流水。
茶藝師的動(dòng)作不是一成不變,要隨各種外界環(huán)境因素改變而改變。不要到了一個(gè)陌生的環(huán)境,器物用得不稱手,就泡不好茶了。要體會(huì)茶藝根本的.原則性的東西,才能處變不驚,隨遇而安。
茶藝目的,首先是為了讓茶更好喝,然后才能談美。茶藝師首先要學(xué)會(huì)按茶性泡茶,不同茶類、不同老嫩程度、不同陳放年限;用不同的水、不同的器皿、不同的手法、不同的溫度去沖泡。不能為動(dòng)作漂亮而不顧科學(xué)??茖W(xué)的泡好茶是茶藝的基礎(chǔ)和前提。
美的茶藝,每一個(gè)動(dòng)作都是有道理的,如茶藝當(dāng)中常見(jiàn)轉(zhuǎn)腕動(dòng)作,如不是因?yàn)橐\(yùn)用太極的轉(zhuǎn)乘啟合,借力借勢(shì),更好的泡好茶;而純碎為了所謂好看而轉(zhuǎn)腕,那看上去會(huì)“浮”,而不覺(jué)得美。最美的茶藝,要做到動(dòng)作加一分則多余的境界。
茶藝,是為品飲者服務(wù)的,不同的品飲者,對(duì)茶的要求是不同的。要時(shí)時(shí)注意品飲者的感受,隨時(shí)調(diào)整水溫、濃淡、或更換茶品。畢竟,茶藝是要品飲者覺(jué)得美,才是真正的美。
茶藝的最高境界,是通過(guò)茶藝師的表演,將觀者帶入化境,讓觀者的心隨你的動(dòng)作起伏波動(dòng),進(jìn)而感動(dòng),心生敬畏。美的茶藝,是一次茶藝師和品飲者的心靈溝通,此處無(wú)聲勝有聲。
茶藝師培訓(xùn)心得篇九
茶藝是一門(mén)獨(dú)特而古老的藝術(shù),源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。作為茶藝師,我深深感受到茶藝之美。在追求卓越的茶藝道路上,我通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐,逐漸體會(huì)到茶的精髓。茶并非簡(jiǎn)單的飲品,而是有著悠久歷史和文化底蘊(yùn)的液體藝術(shù)品。和茶為伴的時(shí)光,讓我感受到人與自然之間的和諧共融。茶藝師的心得體會(huì)正是來(lái)自于這樣一種獨(dú)特的體驗(yàn)和感悟。
第二段:造物之奇。
茶藝師的角色并不僅僅是倒茶斟水,更是一位茶文化的傳承者。在茶藝表演和品茶過(guò)程中,我領(lǐng)會(huì)到了茶的造物之奇。在每一次品味茶湯的時(shí)刻,茶葉的神奇之處得以展現(xiàn)。茶的茶香、苦味、回甘,每一種味覺(jué)的變化都是如此微妙而有趣。而在茶藝表演中,每一次高手倒茶的瞬間,都是對(duì)茶藝師技藝的極致追求。茶造物之奇的體現(xiàn),讓我深刻認(rèn)識(shí)到茶的獨(dú)特之處和無(wú)盡的魅力。
第三段:心境和禮儀。
作為一名茶藝師,我深刻體會(huì)到在品茶的過(guò)程中,心境和禮儀的重要性。品茶需要一顆淡定的心,只有內(nèi)心平靜的人才能品味到茶的真正滋味。此外,茶藝還強(qiáng)調(diào)一定的儀式和禮節(jié)。從凈手、溫杯、沏茶到斟茶,每一個(gè)步驟都有自己的講究和規(guī)矩。只有把這些細(xì)節(jié)做到位,才能夠真正體會(huì)到茶藝的精髓。因此,在茶藝的實(shí)踐中,我不僅追求技藝上的精進(jìn),更注重培養(yǎng)心靈和修養(yǎng)。
第四段:茶與健康。
茶的獨(dú)特之處不僅僅體現(xiàn)在其飲用的美味上,更體現(xiàn)在對(duì)人體健康的益處上。茶中含有多種有益于健康的成分,如茶多酚、氨基酸等。適量飲用茶能夠提神醒腦,幫助消化,減肥,抗衰老等。在茶藝師的實(shí)踐過(guò)程中,我逐漸認(rèn)識(shí)到茶與健康之間的密切聯(lián)系。茶的飲用過(guò)程中,茶香繚繞,茶氣彌漫,不僅舒適宜人,更能夠達(dá)到心靈的靜謐與安寧。這種將健康與品位結(jié)合的特質(zhì),使得茶在當(dāng)代社會(huì)中備受青睞。
第五段:傳承與發(fā)展。
茶藝作為中華文化的重要組成部分,有著千年的歷史。茶藝師承載著傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展的使命。在茶藝的實(shí)踐過(guò)程中,我不僅注重傳統(tǒng)禮儀和技巧的學(xué)習(xí),也致力于將茶藝與現(xiàn)代生活相結(jié)合,創(chuàng)新出更具時(shí)代特色的茶藝形式。茶藝的傳承和發(fā)展需要茶藝師加倍努力,持續(xù)不斷地學(xué)習(xí)與創(chuàng)新。只有如此,才能夠讓茶藝在新的時(shí)代煥發(fā)出新的活力,繼續(xù)為人們帶來(lái)茶的魅力和益處。
通過(guò)茶藝師的心得體會(huì),我們更加深刻地認(rèn)識(shí)到茶藝之美。茶的造物之奇、心境和禮儀、健康和傳承與發(fā)展都是茶藝師最為關(guān)注和追求的方面。茶藝師的實(shí)踐既需要藝術(shù)修養(yǎng)與技巧的結(jié)合,也需要與現(xiàn)代社會(huì)的需求相結(jié)合。茶藝的美妙和價(jià)值之處,將一直伴隨著茶藝師的探索與奮進(jìn)。
茶藝師培訓(xùn)心得篇十
茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境,其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn),歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,與宗教結(jié)緣。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強(qiáng)藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求,只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。
茶道,烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式,它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。茶分六種:紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。茶道,通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合,并通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。興于中國(guó)唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境,同時(shí)配以情緒等條件,以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學(xué)宗教,以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道,則是承唐宋遺風(fēng)。
這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識(shí),重點(diǎn)學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因?yàn)樵谖业纳罾锒嘁缘V泉水和飲料,很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶),而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺(jué)來(lái)沖泡,也存在著很多認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤,沒(méi)能泡出一杯好茶的精髓。而通過(guò)這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí),很好的幫助我彌補(bǔ)了這一點(diǎn)不足,使我對(duì)茶、對(duì)茶藝有了新的認(rèn)知和體會(huì)?,F(xiàn)就我個(gè)人的茶藝心得總結(jié)如下:
一、綠茶綠茶,是茶藝課程開(kāi)始后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。沒(méi)學(xué)習(xí)之前,還真的不知道自己以前泡的那些個(gè)綠茶都是一種浪費(fèi),簡(jiǎn)直就是茶葉兌開(kāi)水。我最欣賞綠茶的純與淳,綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神,能讓人卸下一身疲乏,舒緩身心,有種回歸自然之感。
二、烏龍茶烏龍茶是我從未接觸過(guò)的茶類,相較于綠茶和花茶來(lái)說(shuō),于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實(shí)訓(xùn)中,我擔(dān)任的是主泡。因?yàn)闉觚埐璧呐葜票容^繁瑣,使我經(jīng)常忘記一些步驟,所以它是令我印象最深的一類茶。最后我發(fā)現(xiàn),它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因?yàn)闊o(wú)論時(shí)間多么的有限,它還是得按照步驟一步步來(lái),既不能增也絕不可減。就像我們的生活,生活里無(wú)論你遇到多少困難,無(wú)論困難如何大、如何難以解決,無(wú)論所剩時(shí)間有多緊迫。事情還是得一件件來(lái),問(wèn)題還是得一個(gè)個(gè)解決。所以,浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺(jué)得烏龍茶的茶盤(pán)就是一個(gè)縮小的人生,而我們練就的何嘗又不是一個(gè)張弛有度的人生。
三、花茶“芳香四溢、倍感溫馨”是我對(duì)花茶最直觀的印象。當(dāng)桌前擺起花茶茶具,無(wú)論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗,自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭,讓人能有種春日的盎然,無(wú)論心情、精神都頓覺(jué)美好。由于課程條件有限,在具體泡制時(shí)仍舊以綠茶茶葉代替,無(wú)法真正體會(huì)到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香,但我覺(jué)得在泡制時(shí),只要我們心中懷以花茶,意入心,心入茶,杯中處處有甘甜,周身處處有花香?;ú璧呐葜谱屛覍W(xué)會(huì)了感知,感知生命勃發(fā)的力量,感知生活里那些溫暖的美好。綜上所述,這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡茶,最貴乎“心”。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的,所以在今后的生活中,我會(huì)繼續(xù)的練習(xí)。同時(shí),希望每一個(gè)泡茶人,無(wú)論何時(shí)何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯屬于自己的好茶。篇二:茶藝心得體會(huì)茶文化體會(huì)感悟“一杯茶,品人生沉浮;平常心,看萬(wàn)千世界,人生百年,宛如浮云;若非宿緣,豈能相遇?”在茶文化課上,終于看到大益八式的現(xiàn)場(chǎng)表演,課上短短的幾十分鐘讓我們以益之韻之大益八式感受中華茶道的博大,也品味人生海闊天空的淡然,下面就說(shuō)一下我自己的一點(diǎn)感受和心得。大益八式”給人的是一種靜心享受的過(guò)程,重在一個(gè)“慢”字,講究動(dòng)作的輕柔、優(yōu)美、連貫。大益八式分為洗塵、坦呈、蘇醒、洗塵、養(yǎng)成、身受、分享、放下。洗塵實(shí)際上是指茶道演習(xí)開(kāi)始時(shí)身與心進(jìn)入一個(gè)干凈的境界過(guò)程。即包括入禮、禮拜宗師、禮拜客人等步驟;坦呈指向一個(gè)動(dòng)作,即將茶席鋪開(kāi),在茶席上擺布茶具的動(dòng)作。這里的坦呈有兩層含義,一是待客之坦白誠(chéng)懇,二是茶具的呈現(xiàn)、展示。蘇醒是指在泡制過(guò)程中“溫杯洗具”的過(guò)程。這一過(guò)程,茶具的溫度得以提升,可以使茶具里面的能更好地施展色、香、味、型的特點(diǎn);法度,是指取茶,所謂量不在多,適度就好,正是取舍有度,知足常樂(lè),動(dòng)作上要求輕柔;養(yǎng)成是茶湯沖泡過(guò)程中最為關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié),它對(duì)水溫有著嚴(yán)格的要求,水溫的掌握對(duì)茶性的展現(xiàn)極為重要,前面幾式均是為此做鋪墊;身受,它是茶者品茗感悟一杯茶的過(guò)程,先己后人,益己利人這是茶道所提倡的;之后是分享和放下。在這整個(gè)茶藝表演過(guò)程中,我更是深深體會(huì)到一杯好茶不是說(shuō)出來(lái)也不是寫(xiě)出來(lái)的,還是要?jiǎng)邮峙莩鰜?lái)的。所謂的鳳凰三點(diǎn)頭、懸壺高沖等等,來(lái)不得半點(diǎn)偷工減料。俗話說(shuō)得好:臺(tái)上三分鐘,臺(tái)下十年工。中國(guó)茶道文化是一種包羅萬(wàn)象、融會(huì)世間萬(wàn)物、順乎自然的美學(xué)、哲學(xué)、綜合科學(xué),是一種審美的意識(shí)形態(tài)。茶道是客觀存在的,關(guān)鍵在于如何發(fā)掘,如何尋求,如何品悟。茶人能品悟多深,茶道便有多深,這也是中國(guó)茶道的博大精深之處及它國(guó)茶道無(wú)法比擬之處。這些都足以令華夏子孫為之振奮,為之驕傲,為之盡綿薄。清代鄭板橋詩(shī)云:
不風(fēng)不雨正清和,翠竹亭亭好節(jié)柯。最愛(ài)晚涼佳客至,一壺新茗泡松蘿。
寫(xiě)的正是心之靜。在茶道中,靜與美常相得益彰。古往今來(lái),無(wú)論是羽士還是高僧或儒生,都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習(xí)的必經(jīng)大道。因?yàn)殪o則明,靜則虛,靜可虛懷若谷,靜課內(nèi)斂含藏,靜可洞察明激,體道入微??梢哉f(shuō):“欲達(dá)茶道通玄境,除卻靜字無(wú)妙法”。喝茶能夠靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。對(duì)于很多喜歡喝茶的人來(lái)說(shuō),泡茶或許是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。閑暇時(shí),泡一壺茶,靜心、養(yǎng)性。茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境,其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn),歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬?!钡臇|方哲學(xué)思想很合拍。
喝茶品茶是一個(gè)好東西,而中國(guó)茶道是雅俗共賞之道,它體現(xiàn)于平常的日常生活之中,它不講形式,不拘一格。突出體現(xiàn)了道家“自恣以適己”的隨意性。同時(shí),不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對(duì)茶道由不同的追求。所以雖然作為普通人的我們可能不會(huì)精心研究茶藝茶道,但是我們還是可以通過(guò)閑暇時(shí)喝喝茶來(lái)達(dá)到修心養(yǎng)性的效果。
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大一的第二學(xué)期,我們開(kāi)始有公選課,而我毫不猶豫的選擇了茶道與身心健康。一直都很想了解一些關(guān)于茶道與養(yǎng)生方面的知識(shí),現(xiàn)在終于有了機(jī)會(huì),當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)。在上這門(mén)課之前,我雖然對(duì)茶道有著極大的興趣,也上網(wǎng)了解有關(guān)這方面的知識(shí),但上了老師的課之后我才發(fā)現(xiàn)我對(duì)茶道了解的太淺。
茶藝與茶道,是中國(guó)茶文化的核心。我們這里所說(shuō)的“藝”,是指制茶,品茶,煮茶等藝茶之術(shù);我們這里所說(shuō)的“道”,是指藝茶過(guò)程中所貫徹的精神。有道而無(wú)藝,那是空洞的理論;有藝而無(wú)道,節(jié)則無(wú)精,無(wú)神。茶藝,有名,有形。是茶文化的外在表現(xiàn)形式;茶道,就是精神,道理,規(guī)律,本源與本質(zhì)。它經(jīng)常是看不見(jiàn),摸不著的。但你完全可以通過(guò)心靈去體會(huì)。茶藝與茶道結(jié)合,藝中有道,道中有藝,是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。
在茶道課上,老師給我們泡茶,請(qǐng)我們喝茶,老師還請(qǐng)來(lái)了他的茶友。喝著老師泡的茶,聽(tīng)著茶友們說(shuō)著他們喝茶的經(jīng)歷,無(wú)疑是一種享受。老師向我們介紹了很多種茶,而我最喜歡的是黑茶。聽(tīng)老師說(shuō)他有幸喝道了有上千年的茶樹(shù)的茶,讓我無(wú)比的羨慕,如果有機(jī)會(huì),我也想喝一喝,品一品,雖然我知道有些不可能。
泡茶時(shí),每一個(gè)動(dòng)作,每一個(gè)心態(tài),都與我們的生活息息相關(guān)。只要用心去體會(huì),便會(huì)收獲很多。茶藝并不是簡(jiǎn)單的泡茶,品茶,在整個(gè)過(guò)程中,我們對(duì)茶具的尊敬,也反映了生活中的為人之道:彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的,我們要學(xué)會(huì)尊重它,理解它。上天賦予了世間萬(wàn)物生命與靈性,若給與他們尊重與理解,那么他們也會(huì)給你一樣的回應(yīng)。你愛(ài)戴生命,生命也會(huì)回饋你。經(jīng)過(guò)茶道課的學(xué)習(xí),我覺(jué)得自身獲益匪淺,學(xué)到的不僅是茶藝茶道知識(shí),還提高了自身的耐心,畢竟無(wú)論泡茶還是品茶都需擁有足夠的耐心。同時(shí)我的心態(tài)也更加的平和,達(dá)到了修身養(yǎng)性的效果。這與老師的教導(dǎo)是分不開(kāi)的,總覺(jué)得老師是一個(gè)很溫和的人,很容易相處的感覺(jué),希望以后有機(jī)會(huì)還可以和老師喝茶。當(dāng)然,我希望自己在以后的學(xué)習(xí),工作,生活中也能保持這種良好的心態(tài),平心靜氣的處理一切,就如品茗一樣,真正放松自己,放飛自己的心靈,放牧自己的天性,體會(huì)一份純真,收獲屬于自己的一份勞動(dòng)成果,最后,在這里感謝老師對(duì)我們的教導(dǎo),謝謝您!
茶藝師培訓(xùn)心得篇十一
茶文化作為中華民族的瑰寶,深深扎根于中國(guó)人的生活中。而云南,作為中國(guó)著名的茶葉產(chǎn)區(qū)之一,擁有豐富的茶葉資源和悠久的茶文化歷史。作為一位云南茶藝師,我深入研究、學(xué)習(xí)和實(shí)踐茶藝,有幸領(lǐng)略到茶文化的獨(dú)特魅力,并從中得到了許多心得體會(huì)。
首段:茶藝的意義和價(jià)值。
茶藝是一門(mén)綜合性的技藝,它不僅包含了茶葉的種植、采摘、制作,還有茶具的選用、烹飪、技巧,以及茶席環(huán)境的布置和日常維護(hù)等等。茶藝的學(xué)習(xí)和實(shí)踐過(guò)程是一種修身養(yǎng)性的過(guò)程,通過(guò)泡茶、品茶、賞茶,我們可以提高自己的情商和審美能力,培養(yǎng)自己對(duì)美的敏感度。茶藝的價(jià)值不僅體現(xiàn)在藝術(shù)享受方面,更重要的是所傳遞出的人文關(guān)懷和思考。茶藝可以讓人們遠(yuǎn)離外部的喧囂和浮躁,回歸內(nèi)心的寧?kù)o與平和,使人們?cè)诿β档纳钪械玫狡痰姆潘珊桶矊帯?BR> 云南是中國(guó)乃至世界聞名的茶葉產(chǎn)地之一,其茶葉品種繁多、品質(zhì)上乘。云南茶文化以普洱茶為代表,又與其他茶葉相互融合,形成了獨(dú)特的茶文化特色。普洱茶以其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和獨(dú)特的發(fā)酵工藝,成為茶葉中的佼佼者,深受茶界和消費(fèi)者的喜愛(ài)。在云南,茶葉不僅僅是一種飲料,更是一種生活方式和文化的載體。云南茶藝師在學(xué)習(xí)茶藝的過(guò)程中,不僅要熟知云南茶葉的特點(diǎn)和制作工藝,還要了解茶葉背后的歷史文化,傳承和弘揚(yáng)云南茶文化。
三段:茶道修身的內(nèi)涵和實(shí)踐。
茶道修身是茶藝師的核心責(zé)任和使命。通過(guò)茶藝的實(shí)踐,茶藝師可以提高自己的個(gè)人修養(yǎng)和品德境界,培養(yǎng)出高尚的人格魅力和優(yōu)良的職業(yè)素養(yǎng)。茶道修身強(qiáng)調(diào)儒家思想中的仁、義、禮、智、信等核心價(jià)值觀,要求茶藝師在實(shí)踐中注重與他人的互動(dòng)和關(guān)心,具備了解和響應(yīng)顧客需求的能力。同時(shí),茶道修身還需要茶藝師具備良好的協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)意識(shí),以保證團(tuán)隊(duì)的協(xié)作和共同進(jìn)步。
四段:茶藝實(shí)踐的技藝和挑戰(zhàn)。
茶藝實(shí)踐是茶藝師學(xué)習(xí)的重要環(huán)節(jié)。茶藝師需要掌握茶葉的選擇、放置和處理技巧,不同茶葉的烹飪和沖泡過(guò)程等。茶藝實(shí)踐時(shí)還需要考慮茶具的選擇和使用、茶席環(huán)境的布置和服務(wù)等。茶藝實(shí)踐的過(guò)程中,有時(shí)也會(huì)遇到一些技術(shù)和操作的挑戰(zhàn),需要茶藝師有足夠的耐心和毅力來(lái)解決問(wèn)題。只有通過(guò)實(shí)踐,茶藝師才能真正領(lǐng)悟并運(yùn)用茶道中的技藝和智慧。
尾段:茶文化的傳承與創(chuàng)新。
茶文化的傳承和創(chuàng)新是茶藝師的使命和責(zé)任。茶文化是一門(mén)古老而持久的文化藝術(shù),茶藝師要將其傳承下去,并在傳承的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新和發(fā)展。茶藝師可以通過(guò)融入當(dāng)代藝術(shù)的元素和創(chuàng)新的茶藝形式,使茶文化更好地適應(yīng)現(xiàn)代人的需求和審美。茶藝師還可以通過(guò)走進(jìn)校園、社區(qū)等公共場(chǎng)所,舉辦茶藝講座和體驗(yàn)活動(dòng),宣傳和傳播茶文化,讓更多的人了解和喜愛(ài)茶藝。
總結(jié):作為一位云南茶藝師,我深刻體會(huì)到茶藝對(duì)個(gè)人修養(yǎng)和專業(yè)素養(yǎng)的獨(dú)特作用。云南茶文化的特色和傳承更是讓我驕傲和自豪。茶道修身、實(shí)踐的技藝和挑戰(zhàn),以及茶文化的傳承與創(chuàng)新,都是我在茶藝實(shí)踐中的重要體會(huì)和心得。我將一直秉持茶道的信念,不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步,為茶文化的傳播和發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
茶藝師培訓(xùn)心得篇十二
作為一名中級(jí)茶藝師,我對(duì)茶藝的熱愛(ài)與追求從初級(jí)階段開(kāi)始就沒(méi)有停止過(guò)。經(jīng)過(guò)多年的學(xué)習(xí)與實(shí)踐,我終于取得了中級(jí)茶藝師的資格。在這個(gè)過(guò)程中,我感悟到了很多關(guān)于茶藝的心得體會(huì),這些經(jīng)驗(yàn)對(duì)于我個(gè)人的成長(zhǎng)和發(fā)展起到了重要的推動(dòng)作用。
第二段:講述茶的力量與文化。
茶,作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶,不僅是一種飲品,更是一種藝術(shù)。通過(guò)學(xué)習(xí)茶藝,我深刻體會(huì)到茶的力量與魅力,它既可以滋養(yǎng)身心,又可以凝聚人心。在學(xué)習(xí)茶藝的過(guò)程中,我慢慢領(lǐng)悟到了茶文化所傳遞的情感和信息,茶藝不僅是一種技術(shù),更是一門(mén)哲學(xué)。茶的熏陶讓我更加平和、淡定,并懂得了尊重和分享。
第三段:強(qiáng)調(diào)技藝的重要性。
茶藝師需要具備精湛的技藝,只有通過(guò)不斷的練習(xí)和實(shí)踐才能打造出專業(yè)而獨(dú)特的茶藝表演。在學(xué)習(xí)茶藝的道路上,我不僅要掌握茶葉的知識(shí),還要熟悉各種茶具和泡茶的技巧。學(xué)會(huì)控制火候、掌握沖泡的時(shí)間和方法,不僅需要細(xì)致入微的觀察力,還需要自己的判斷能力。通過(guò)不斷的實(shí)踐和嘗試,我逐漸掌握了這些技藝,并且在表演中加入自己的獨(dú)特創(chuàng)意,提升了表演的藝術(shù)性和觀賞性。
第四段:品味茶的過(guò)程中體悟生活。
品味茶的過(guò)程,是一種對(duì)生活的體悟。茶的香氣、味道和口感,都蘊(yùn)含著豐富的內(nèi)涵和情感。細(xì)細(xì)品味茶的過(guò)程中,我學(xué)會(huì)了如何珍惜每一刻的靜謐與寧?kù)o,在繁忙的生活中尋求內(nèi)在的平衡。茶藝師需要專注、細(xì)致和耐心,這些品質(zhì)也融入了我們的生活中。當(dāng)我在品味茶的過(guò)程中,一點(diǎn)一滴地體味其中的滋味,同時(shí)也在漸漸領(lǐng)悟到人生的真諦。
第五段:自問(wèn)自答,總結(jié)成長(zhǎng)與展望未來(lái)。
在成為中級(jí)茶藝師的過(guò)程中,我面對(duì)的不僅是技藝上的考驗(yàn),更重要的是對(duì)自我的反思和探索。我從一個(gè)茶的愛(ài)好者逐漸成長(zhǎng)為一名中級(jí)茶藝師,這個(gè)過(guò)程中我歷經(jīng)了困難和挫折,但也積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和收獲。通過(guò)茶藝的學(xué)習(xí),我不僅擁有了專業(yè)的技能,也培養(yǎng)了自己的耐心、沉穩(wěn)和對(duì)生活的敬畏之心。我相信,未來(lái)的道路上還有更多的挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)等待著我,作為一名茶藝師,我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和提升自己,為更多人帶來(lái)茶的獨(dú)特魅力。
通過(guò)以上的五段式文章,我將總結(jié)了中級(jí)茶藝師的心得體會(huì)。從茶的力量與文化、技藝的重要性、品味茶的過(guò)程中體悟生活,到最后的自問(wèn)自答和展望未來(lái),這篇文章完整地展示了一個(gè)茶藝師在成長(zhǎng)中的心路歷程。同時(shí),通過(guò)選擇合適的內(nèi)容進(jìn)行組織,使得全文流暢連貫,讀者能夠更好地理解和體驗(yàn)茶藝帶來(lái)的美妙。
茶藝師培訓(xùn)心得篇十三
一、教學(xué)要求:通過(guò)茶藝師的培訓(xùn),要求學(xué)員熟悉茶相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí),茶具準(zhǔn)備、演示、茶事服務(wù)與銷售。
二、教學(xué)目的:培養(yǎng)一批專業(yè)、有素質(zhì)的茶藝人員三、課時(shí)分配:總課時(shí)。
160課時(shí);理論知識(shí)培訓(xùn)76課時(shí);專業(yè)能力培訓(xùn)84課時(shí)。
初級(jí)》四、培訓(xùn)教材:中國(guó)人力資源和社會(huì)保障部指定教材《茶藝師五、培訓(xùn)師資:培訓(xùn)初級(jí)茶藝師的教師由高級(jí)茶藝師擔(dān)任六、培訓(xùn)場(chǎng)地設(shè)備:
1、理論教室:龍啟愛(ài)心職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)教室。2、實(shí)操教室:龍啟愛(ài)心職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校品茗室。
3、教學(xué)設(shè)備:茶幾、茶禮服、茶具、茶單、教學(xué)用茶葉(綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶)、教材。
七、考核方式:分為理論知識(shí)考試和技能操作考核。
理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式;
分以上者為合格。
技能。
培訓(xùn)工種授課內(nèi)容第一單元第二單元。
職業(yè)道德茶學(xué)基礎(chǔ)。
職業(yè)道德概述職業(yè)守則茶的起源茶與經(jīng)濟(jì)茶樹(shù)栽培。
第三單元。
茶葉加工。
茶葉分類茶葉初制再加工茶類制造。
第四單元。
茶文化的形成與。
茶文化概述。
發(fā)展。
茶文化的萌芽與形成茶文化的興盛與發(fā)展茶文化的現(xiàn)代再輝煌。
第五單元。
茶葉選擇與保管。
名優(yōu)茶品質(zhì)特征茶葉的初步鑒別茶葉的儲(chǔ)藏與保管。
第六單元。
茶藝概述茶藝要領(lǐng)清飲茶茶藝操作調(diào)飲(和)茶茶藝操作。
第七單元。
茶館服務(wù)。
茶館服務(wù)接待要求服務(wù)技能。
合計(jì)4464668301644161604。
茶藝師。
培訓(xùn)等級(jí)。
初級(jí)。
課時(shí)標(biāo)準(zhǔn)。
160課時(shí)44668466。
掌握茶藝禮儀、接待、
茶藝師培訓(xùn)心得篇十四
作為一名中級(jí)茶藝師,我深深體會(huì)到茶藝之道的學(xué)習(xí)成長(zhǎng)過(guò)程是怎樣的。在茶藝之路上,我始終保持著對(duì)茶藝的熱愛(ài),并不斷學(xué)習(xí)提高自己的水平。茶藝并不僅僅是一門(mén)技術(shù),更是一種藝術(shù),需要我們不斷磨煉和塑造,這對(duì)于茶藝師來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)永無(wú)止境的修行。
第二段:技術(shù)的提升與創(chuàng)新。
中級(jí)茶藝師的心得體會(huì)之一就是技術(shù)的提升與創(chuàng)新。在成為中級(jí)茶藝師的過(guò)程中,我不僅學(xué)會(huì)了基本的泡茶技巧,還逐漸掌握了一些高級(jí)技巧,比如福祿壽三仙煮茶法、同氣連枝壺法等。而在創(chuàng)新方面,我也不斷嘗試新的泡茶方式和器具組合,以求將茶藝發(fā)揮到極致。技術(shù)的提升和創(chuàng)新為我?guī)?lái)了茶藝師身份的自豪感,也讓我更加自信地展示自己的茶藝。
第三段:對(duì)茶文化的理解和傳承。
中級(jí)茶藝師的心得體會(huì)之二是對(duì)茶文化的理解和傳承。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,有著豐富的內(nèi)涵和深厚的歷史底蘊(yùn)。作為一名茶藝師,我深知自己肩負(fù)著將茶文化傳承下去的責(zé)任。通過(guò)與茶文化專家的交流和書(shū)籍的閱讀,我逐漸對(duì)茶文化有了更深入的理解,也能更好地將茶文化傳遞給更多的人。
第四段:茶藝師的良好素質(zhì)和修養(yǎng)。
中級(jí)茶藝師的心得體會(huì)之三是茶藝師的良好素質(zhì)和修養(yǎng)。作為一名中級(jí)茶藝師,除了掌握茶藝技術(shù)外,我也注重培養(yǎng)自己的修養(yǎng)和素質(zhì)。茶藝師需要具備耐心、細(xì)致、謙虛、自律等品質(zhì),并在工作中展現(xiàn)出良好的禮儀和服務(wù)態(tài)度。修養(yǎng)的塑造不僅讓我更好地與顧客溝通交流,還能讓顧客感受到中國(guó)茶文化的獨(dú)特魅力。
第五段:茶藝師的成長(zhǎng)與展望。
中級(jí)茶藝師的心得體會(huì)之四是茶藝師的成長(zhǎng)與展望。茶藝之道需要持續(xù)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐,我相信只有不斷提升自己的技術(shù)和修養(yǎng),才能在茶藝界中取得更高的成就。作為中級(jí)茶藝師,我將繼續(xù)保持對(duì)茶藝的熱情,不斷追求茶道的真諦,為茶藝事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。我也希望將來(lái)能夠成為一位卓越的高級(jí)茶藝師,為傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化做出更多的貢獻(xiàn)。
總結(jié):通過(guò)茶藝之路的學(xué)習(xí)與實(shí)踐,我深刻理解到茶藝師不僅要掌握技術(shù),還需要對(duì)茶文化有深入的理解,擁有優(yōu)秀的素質(zhì)和修養(yǎng)。中級(jí)茶藝師的成長(zhǎng)過(guò)程是一次對(duì)自己不斷實(shí)踐、不斷創(chuàng)新的過(guò)程。通過(guò)不斷地提高自己的茶藝水平和對(duì)茶文化的傳承,我堅(jiān)信自己能成為一名更優(yōu)秀的茶藝師,為茶藝事業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
茶藝師培訓(xùn)心得篇十五
日常工作:
顧客來(lái)到茶吧后,簡(jiǎn)單的介紹,沖泡,清洗茶具等。
員工工資2000元以上+提成,包食宿;
崗位要求:
身高1.60以上,形象氣質(zhì)良好,口齒清晰,普通話標(biāo)準(zhǔn),喜愛(ài)茶藝工作,性格開(kāi)朗,有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。(公司進(jìn)行統(tǒng)一免費(fèi)茶藝培訓(xùn))。
面試自帶簡(jiǎn)歷,1寸照片,學(xué)歷證明,身份證及復(fù)印件。
任職要求:
1、年齡18—23歲。
2、身高1.65米以上。
3、學(xué)歷中專以上。
4、形象氣質(zhì)佳。
待遇:
試用期三個(gè)月,試用期工資3000元/月+提成(業(yè)務(wù)),轉(zhuǎn)正后基本工資3500元/月+提成(按業(yè)務(wù)),提供住宿。公司負(fù)責(zé)統(tǒng)一培訓(xùn)。轉(zhuǎn)正后,給上社保。公司簡(jiǎn)介:
北京美月茶藝文化有限公司是美月旗下一家專門(mén)以茶為基礎(chǔ),以養(yǎng)生為理念,以“傳播健康生活,締造養(yǎng)生傳奇”為宗旨,以弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化為目標(biāo),立志于發(fā)掘中國(guó)茶文化的深度和廣度的茶藝文化公司。
公司注重茶藝文化及中國(guó)茶道的推廣。集中了茶史、茶藝、茶制作及茶具界的多名精英,構(gòu)建了一支具有淵博知識(shí)、豐富經(jīng)驗(yàn)兼?zhèn)鋫鹘y(tǒng)與創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。
未來(lái),美月茶藝將從文化、藝術(shù)上出發(fā),以直營(yíng)的“美月茶藝館”和加盟連鎖的“美月茗茶坊”為基礎(chǔ),立足老北京,輻射全中國(guó)。逐步建成自己的茶園基地,茶葉產(chǎn)品加工,包裝茶食品,茶飲料等附屬機(jī)構(gòu);也將逐漸將形成以品茶、茶藝演示、茶園觀光、茶園實(shí)景演出、各類茶文化尋根活動(dòng)以及茶家休閑旅游為一體的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈。
目前集團(tuán)旗下還有“上海美月生物科技有限公司”和“上海美月之歌文化傳播有限公司”兩家全資子公司。
上海美月生物科技有限公司一家以生物基因工程為基礎(chǔ)的公司,并得到國(guó)家“七五、八五”期間重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目的支持。公司以“以提高生命質(zhì)量為核心,實(shí)施健康改善系統(tǒng)工程”的宗旨。其主打產(chǎn)品“hgh”由中科院權(quán)威專家研制,是目前世界上唯一能逆轉(zhuǎn)衰老的基因食品,該技術(shù)領(lǐng)先于同行業(yè)歐美各國(guó),并已通過(guò)雙盲臨床試驗(yàn),獲得多項(xiàng)榮譽(yù)。
上海美月之歌文化傳播有限公司以“傳播文化,傳承文明”為宗旨,是一家集大型影視作品拍攝制作發(fā)行,大型文化演出活動(dòng)、大型體育活動(dòng)、大型會(huì)務(wù)會(huì)展活動(dòng)的策劃及承辦,企業(yè)文化的創(chuàng)意制作以及全方位的文化培訓(xùn)等多種服務(wù)項(xiàng)目于一體的多元化綜合性文化公司。
御上品連鎖品牌(香港)有限公司旗下囊括了御上品茶業(yè)有限公司、御上品牌(顧問(wèn)與設(shè)計(jì))機(jī)構(gòu)、御上品餐飲策劃管理有限公司、cumi古美時(shí)尚首飾連鎖品牌,是一家香港背景,主營(yíng)業(yè)務(wù)內(nèi)地高成長(zhǎng)的集成型集團(tuán)企業(yè)。
御上品連鎖品牌(香港)有限公司旗下深圳御上品茶業(yè)有限公司是以茶藝策劃管理為核心業(yè)務(wù)的連鎖品牌,由兄弟公司御上品牌(顧問(wèn)與設(shè)計(jì))機(jī)構(gòu)傾力推廣,致力于將國(guó)粹茶道與餐飲美食完美結(jié)合模式化生產(chǎn)?!拔ㄓ写笃鞣侥苋荽笪铮 庇掀窊碛袃?yōu)質(zhì)的管理團(tuán)隊(duì),高效完善的管理機(jī)制,快捷利時(shí)的配送保障,科學(xué)專業(yè)的茶藝師培訓(xùn)系統(tǒng)。依托國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng),御上品亦穩(wěn)趁時(shí)機(jī),疾速拓展,與國(guó)內(nèi)眾多的星級(jí)酒店、頂級(jí)酒樓食府達(dá)成了廣泛的合作項(xiàng)目,具體包括香港麗晶酒店、白金五星深圳華僑城洲際大酒店、白金五星深圳茵特拉根大酒店、深圳香格里拉大酒店、深圳威尼絲酒店、深圳頂級(jí)商務(wù)酒樓逸和軒、深圳長(zhǎng)沙好世界國(guó)宴、北京大宅門(mén)酒樓、武漢麗都酒店等餐飲界明星企業(yè)。
御上品于2007年成功登陸北京、上海、長(zhǎng)沙、武漢,并在上海和北京先后設(shè)立分公司,負(fù)責(zé)區(qū)域業(yè)務(wù)運(yùn)作。按照2008年的拓展計(jì)劃,御上品以香港為總部,放眼全國(guó),以深圳為全國(guó)運(yùn)營(yíng)中心和珠三角經(jīng)濟(jì)區(qū)的基點(diǎn),將北京作為半渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)的基點(diǎn),上海作為長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)區(qū)的基點(diǎn),呈放射狀逐步攻占周邊一二線城市,逐步打造出御上品強(qiáng)大的品牌網(wǎng)絡(luò)圈。
公司宗旨:傳承國(guó)粹、弘揚(yáng)茶藝、成就品牌。
管理理念:站在高處籌劃未來(lái),立在低處精耕細(xì)做。
經(jīng)營(yíng)理念:互利共贏,創(chuàng)造價(jià)值。
服務(wù)宗旨:把服務(wù)當(dāng)作一種境界去做,做好小事成就大事。
企業(yè)愿景:行業(yè)第一、美譽(yù)品牌、優(yōu)質(zhì)成長(zhǎng)。
企業(yè)文化:快樂(lè)工作,享受人生,創(chuàng)造精彩。
欲了解更多,請(qǐng)登陸御上品官方網(wǎng)站:。
敬請(qǐng)關(guān)注御上事業(yè)群成員品牌:。
御上品牌(顧問(wèn)與設(shè)計(jì))機(jī)構(gòu):。
cumi(古美時(shí)尚首飾品牌):。
茶藝師培訓(xùn)心得篇一
因?yàn)閭€(gè)人對(duì)茶的喜愛(ài),我報(bào)名學(xué)習(xí)了茶藝。
在7天的學(xué)習(xí)過(guò)程中,我對(duì)茶有了進(jìn)一步的了解。無(wú)論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所沒(méi)有了解過(guò)的。7天的學(xué)習(xí)即將結(jié)束,雖然當(dāng)前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門(mén)知識(shí),但濃厚的茶興趣已被激發(fā),我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶,讓自己融入茶的美妙世界。
茶藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)開(kāi)設(shè)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程,不僅僅為我們學(xué)員教授了茶文化,也為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺(tái)。在當(dāng)代社會(huì),能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友,是很風(fēng)雅的一件事,大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶,就好似古代文人騷客一般,喝茶談笑,很令人享受,十分愜意。
源于對(duì)“茶”的喜愛(ài),懷著對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的敬仰,終于將學(xué)習(xí)茶道的小夢(mèng)想付諸于行了。
如中國(guó)傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長(zhǎng)、博大精深,茶藝亦如此。初級(jí)班給了一把打開(kāi)“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙,將原來(lái)飲茶的習(xí)慣及愛(ài)好的淺浮和模糊,引向明了,開(kāi)啟更多愉悅之情。
短短幾日的茶藝課程,接觸到淺略的中國(guó)茶文化理論,學(xué)習(xí)到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式?jīng)_泡四款茶藝表演。因?yàn)樵緦?duì)茶的喜愛(ài),淺閱過(guò)茶藝相關(guān)的書(shū)籍,學(xué)習(xí)中對(duì)茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時(shí),我們也渴望老師能傳授更多的知識(shí),有時(shí)因?yàn)檎n時(shí)的原因,未能更為詳盡,我想學(xué)習(xí)是個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。
茶藝師培訓(xùn)心得篇二
茶藝是一門(mén)博大精深的藝術(shù),經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史積淀,形成了獨(dú)特的中國(guó)茶文化。作為一名茶藝師,我不僅是在用心泡好一杯茶,更是在傳承和弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化。在這個(gè)過(guò)程中,我積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和心得,在每個(gè)杯香中感受到了茶藝的魅力。
首先,在茶藝師的職業(yè)生涯中,我意識(shí)到茶藝是一門(mén)藝術(shù),它需要我們有獨(dú)特的品味和審美觀。茶葉的選擇、水溫的控制、沖泡的技巧等等都需要仔細(xì)斟酌,這些都離不開(kāi)茶藝師對(duì)于茶葉和飲茶文化的深入了解。而這種了解和品味并不是一朝一夕可以完成的,需要我們不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐。只有在不斷地探索中,我們才能領(lǐng)悟到茶的千姿百態(tài),將茶的生命力和美妙之處展現(xiàn)到極致。
其次,茶藝師需要有高度的耐心和細(xì)致的功夫。一杯好茶需要經(jīng)過(guò)許多個(gè)步驟才能完成,其中每一個(gè)步驟都需要我們的細(xì)致和耐心。比如,沖泡一杯龍井茶,需要先將茶葉放入茶具中,然后倒入恰到好處的水溫,再等待茶葉逐漸展開(kāi),最后慢慢品味。這個(gè)過(guò)程中,茶藝師需要密切關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié),注意每個(gè)步驟的掌握,才能泡出一杯香氣四溢、口感獨(dú)特的好茶。而這種耐心和細(xì)致心態(tài)也可以鋪展到我們?nèi)粘I钪?,我們可以學(xué)會(huì)從容面對(duì)生活中的困難和挫折,展現(xiàn)出一種內(nèi)心的寧?kù)o和從容。
再次,茶藝師需要具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力。茶藝不僅僅是為了泡一杯好茶,更重要的是能夠給每個(gè)人帶來(lái)舒適和愉悅的體驗(yàn)。在服務(wù)客人的過(guò)程中,我們需要根據(jù)不同的需求和偏好,靈活調(diào)整泡茶的方式和茶葉的選擇,以便使每個(gè)人都能得到滿意的茶品。在這個(gè)過(guò)程中,茶藝師需要與客人建立起良好的溝通和理解,才能更好地滿足客人的需求。這也鍛煉了我們的觀察力和判斷力,使我們更加關(guān)注細(xì)節(jié),學(xué)會(huì)與人交流與合作,培養(yǎng)起了良好的人際關(guān)系技巧。
最后,茶藝師更需要有堅(jiān)持不懈的精神和持之以恒的毅力。茶藝是一門(mén)需要不斷學(xué)習(xí)和提高的藝術(shù),只有不斷地追求進(jìn)步和突破,我們才能在茶的世界中愈發(fā)深入,領(lǐng)悟到其中的奧妙。而這個(gè)過(guò)程并不簡(jiǎn)單,茶藝師需要每天花費(fèi)大量時(shí)間和精力去學(xué)習(xí)茶葉知識(shí)、感受茶香、調(diào)整泡茶技巧。只有帶著一顆對(duì)于茶藝的熱忱和堅(jiān)持,我們才能跨越每一道難關(guān),不斷成長(zhǎng)和進(jìn)步。
茶藝師心得體會(huì),是我在茶藝世界里積累的寶貴經(jīng)驗(yàn),也是我對(duì)于茶藝獨(dú)特的理解和體味。我們需要有品味和審美,細(xì)致和耐心,服務(wù)意識(shí)和溝通能力,還需要堅(jiān)持和毅力。這一系列的要求使茶藝師塑造出一副美好的形象,讓我們更好地傳承和弘揚(yáng)中國(guó)茶文化,將茶藝的魅力傳遞給更多的人們。我相信,在我們的努力下,茶藝將以嶄新的姿態(tài)展示給世人,成為中國(guó)文化的一張閃亮名片。
茶藝師培訓(xùn)心得篇三
通過(guò)為期一周的茶藝實(shí)訓(xùn),我學(xué)到了好多平日里學(xué)不到的東西,從對(duì)茶文化一無(wú)所知的狀態(tài)里走了出來(lái),不僅了解了中國(guó)茶文化歷史悠久源源流長(zhǎng),甚至發(fā)展至海外,而且茶的種類有六種之多,每一種茶都有其不同的特征和功能,茶的制作方法及其泡制更是有深刻的考究,飲茶的意境也有講究,飲茶還有營(yíng)養(yǎng)保健,修身養(yǎng)性,增進(jìn)友誼,學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)的作用,這些對(duì)我走向工作崗位,對(duì)人對(duì)事的態(tài)度有重要的啟示。
在日常生活中雖然也有飲茶的習(xí)慣,但是也僅限在家里,從地里回來(lái)飯前往往會(huì)泡一壺茶,但是即不講究茶的種類和質(zhì)量,也不講究茶的泡制和品茶方法,只是平常意義上的喝一杯有味道的茶,解解渴而已,所以在我的腦海里對(duì)茶并沒(méi)有深刻的了解也從沒(méi)有研究,就把它定義為家用茶水,后來(lái)見(jiàn)到的飲料如綠茶,冰紅茶也并不知道它們同屬一類,而且還是中國(guó)文化的一種。直到學(xué)了茶藝之后才開(kāi)始了解并認(rèn)識(shí)茶文化,體會(huì)茶的意境和精神。
茶的歷史悠久,制作方法多樣,泡制也十分考究,對(duì)我們做人處事有一定的借鑒。茶的制作方法有蒸青,炒青,烘青等每一種里面又有使用工具和手法的區(qū)別,制作出的茶的色澤,形態(tài)等也不相同,而且泡制時(shí)應(yīng)用不同的方法限制時(shí)間和次數(shù)等可以把各種茶的味道達(dá)到最佳。我們?cè)谧鍪虑榈臅r(shí)候也應(yīng)該有這樣的意識(shí),不同的事情有不同的特點(diǎn)的作用,所以在做的時(shí)候也要用適宜的方法才能事半功倍達(dá)到最佳的效果。我們從事公共關(guān)系,就必須要學(xué)會(huì)應(yīng)對(duì)不同性格不同職業(yè)和不同愛(ài)好的人,要想取得好的業(yè)績(jī)就需要靈活的應(yīng)對(duì)這些人根據(jù)他們的特點(diǎn)選擇不同的方式才能做到有效的溝通從而把工作做好。同樣的處在相同領(lǐng)域的人其處事方法和做事原則也是有一定的區(qū)別的,所以選擇的應(yīng)對(duì)方式和原則也要因人而異,學(xué)會(huì)和他們相處好的同時(shí)也能發(fā)揮出他們的作用,讓他們?yōu)榧核?,這也是一種智慧。
喝茶還要講究周圍的環(huán)境同時(shí)體會(huì)茶所代表的文化和意義。飲茶之風(fēng)是由文人雅士發(fā)展到宮廷之中再由宮廷流傳到民間的,其間茶的種類也有了明確的分類,茶藝也日趨成熟,茶禮也形成了統(tǒng)一的風(fēng)格。文人在飲茶時(shí)往往會(huì)選擇一處具有詩(shī)情畫(huà)意的地方,精心泡制茶種,以靜氣凝神,同時(shí)領(lǐng)略大自然的和諧之美,領(lǐng)悟人生法則,有人還會(huì)突發(fā)奇想吟詩(shī)作畫(huà),在古代就有以茶會(huì)友的說(shuō)法,請(qǐng)客人飲茶也就表示對(duì)他人的敬重成為一種禮數(shù),同時(shí)有清政廉潔,遠(yuǎn)離污穢,消除雜念,修身養(yǎng)性的文化內(nèi)涵,茶也就成為有文化有知識(shí)的象征,這就是所謂茶的“廉”,“美”,“和”,“敬”,盡顯茶的本色。我們?cè)谧鍪虑榈臅r(shí)候,也需要靜心靜氣,以平和的方式待人處事,靜乃和之根本,我們工作本來(lái)是為了賺更多的錢(qián),過(guò)更好的生活,但是在這一過(guò)程中我們又往往會(huì)被一些瑣碎的事情而困擾,導(dǎo)致心情煩悶,甚至改變自己的心性,讓自己過(guò)的不愉快,所以以靜待人的同時(shí)也要以靜待己,這樣生活才會(huì)豐富而精彩。
茶藝師培訓(xùn)心得篇四
第一段:介紹茶藝師培訓(xùn)的背景和目的(大約150字)。
茶藝是一門(mén)博大精深的藝術(shù),它不僅要求沏茶的技法熟練,更需要對(duì)茶文化的深入理解和熱愛(ài)。為了滿足市場(chǎng)對(duì)茶藝師的需求,我參加了一次為期一個(gè)月的茶藝師培訓(xùn)班。通過(guò)這次培訓(xùn),我深入了解了茶文化的內(nèi)涵和技藝的精髓,也收獲了許多寶貴的心得體會(huì)。
第二段:講述茶藝師培訓(xùn)中的學(xué)習(xí)內(nèi)容和方法(大約250字)。
茶藝師培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)內(nèi)容非常豐富多樣。我們首先學(xué)習(xí)了各種茶葉的知識(shí),包括它們的產(chǎn)地、品種、制作工藝和口感特點(diǎn)等。然后我們逐漸學(xué)習(xí)了茶葉沏泡的技法,包括水溫、水質(zhì)的掌握、茶具的選擇和使用方法等。最后,我們還學(xué)習(xí)了如何與客人進(jìn)行茶藝表演和溝通。在學(xué)習(xí)過(guò)程中,我們通過(guò)觀看茶藝師的示范和親自實(shí)踐,不斷提高自己的技藝。
第三段:談?wù)摬杷噹熍嘤?xùn)的收獲和提高(大約300字)。
通過(guò)茶藝師培訓(xùn),我積累了大量的茶葉知識(shí)和技巧,更重要的是,我提高了對(duì)茶文化的理解和感悟。我深刻體會(huì)到了茶葉的豐富內(nèi)涵和人生哲理,認(rèn)識(shí)到茶藝所蘊(yùn)含的藝術(shù)和人性的品質(zhì)。通過(guò)與不同背景和文化的人們交流,我學(xué)會(huì)了與人溝通和表演,提高了自己的人際交往能力。茶藝師培訓(xùn)不僅是技藝的提高,更是思想的升華和個(gè)人修養(yǎng)的提升。
第四段:談?wù)摬杷噹熍嘤?xùn)中遇到的困難和解決辦法(大約300字)。
在茶藝師培訓(xùn)的過(guò)程中,我遇到了很多困難和挑戰(zhàn)。最初,我對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)和理解非常淺薄,這給我學(xué)習(xí)帶來(lái)了困難。然而,通過(guò)老師的耐心指導(dǎo)和自己的不斷努力,我逐漸克服了困難,增加了對(duì)茶葉的了解。另外,茶藝表演需要一定的表演天賦和自信心,而我在這方面一開(kāi)始并不擅長(zhǎng)。為了解決這個(gè)問(wèn)題,我不斷地在鏡子前練習(xí),加強(qiáng)自己的身體語(yǔ)言和表演技巧。通過(guò)這些努力,我逐漸克服了困難,提高了自己的表演能力。
第五段:總結(jié)茶藝師培訓(xùn)的意義和價(jià)值(大約200字)。
茶藝師培訓(xùn)不僅為我提供了一個(gè)展示自己才能的平臺(tái),更重要的是讓我深入了解了茶文化和人生的哲理。茶藝師培訓(xùn)通過(guò)嚴(yán)密的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練,提高了我在茶藝方面的技藝和知識(shí),也讓我提高了自身修養(yǎng)和人際交往能力。茶藝師培訓(xùn)讓我感受到了茶葉的魅力和人類智慧的結(jié)晶,同時(shí)也讓我認(rèn)識(shí)到自己的不足和提升的方向。我會(huì)將茶藝師培訓(xùn)中學(xué)到的知識(shí)和技巧應(yīng)用于實(shí)踐中,不僅豐富自己的生活,也希望能夠?qū)⒉栉幕瘋鞑コ鋈?,讓更多的人感受到茶藝的魅力和品味?BR> 茶藝師培訓(xùn)心得篇五
第一段:介紹茶藝師的定義和重要性(200字)。
茶藝師是指經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn),熟悉茶葉、茶具與茶道禮儀的人員。作為傳統(tǒng)文化的一部分,茶道具有悠久的歷史和深厚的底蘊(yùn)。茶藝師作為傳承者和推廣者,承載著傳統(tǒng)文化的重任。在茶葉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的背景下,為了保持和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化,茶藝師的角色顯得尤為重要。
第二段:茶藝師的培訓(xùn)和技術(shù)(300字)。
成為一名合格的茶藝師需要經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)和技術(shù)學(xué)習(xí)。首先,茶藝師需要了解不同種類和產(chǎn)地的茶葉,了解其特點(diǎn)和品質(zhì)。其次,茶藝師需要熟悉茶具的使用和保養(yǎng),掌握正確的沖泡技巧。此外,茶藝師還需要學(xué)習(xí)茶道禮儀,包括席地而坐、優(yōu)雅倒茶等傳統(tǒng)動(dòng)作。這些技術(shù)的學(xué)習(xí)需要耐心和不斷的實(shí)踐,只有通過(guò)不斷的修煉,才能成為精湛的茶藝師。
茶藝師需要具備良好的心態(tài)和修養(yǎng)。首先,茶藝師應(yīng)該保持一顆平和的心態(tài),對(duì)待茶藝的態(tài)度應(yīng)該是虛心、細(xì)致、認(rèn)真和專業(yè)。其次,茶藝師需要有溫和的性格和高度的耐心,以應(yīng)對(duì)不同客人的需求和要求。此外,茶藝師還需要陶冶自己的情操,通過(guò)修煉身心,不斷提升自己的素質(zhì)和修養(yǎng),才能更好地展現(xiàn)出傳統(tǒng)文化的魅力。
第四段:茶藝師的工作經(jīng)歷和感悟(300字)。
在實(shí)際工作中,茶藝師面臨各種各樣的挑戰(zhàn)和困難。茶藝師需要根據(jù)客人的不同需求,選擇合適的茶葉,并且熟練進(jìn)行沖泡,以提供最佳的品飲體驗(yàn)。在茶藝表演中,茶藝師需要熟練掌握傳統(tǒng)的動(dòng)作,以及恰到好處的語(yǔ)言表達(dá)。通過(guò)與客人的交流,茶藝師可以感受到人與人之間的情感交流,也可以看到茶藝帶給人們的喜悅和滿足感。這些工作經(jīng)歷和感悟使得茶藝師更加深入地理解和體會(huì)到茶藝的魅力和價(jià)值。
第五段:茶藝師的責(zé)任和展望(300字)。
茶藝師作為傳統(tǒng)文化的傳承者和推廣者,擁有重大的責(zé)任。茶藝師不僅需要傳承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的茶文化,還需要與時(shí)俱進(jìn),推動(dòng)茶藝的發(fā)展和創(chuàng)新。茶藝師應(yīng)該利用現(xiàn)代科技手段,將茶文化與現(xiàn)代生活相結(jié)合,吸引更多的年輕人參與其中。茶藝師還應(yīng)該積極參與茶葉的生產(chǎn)和品牌推廣,為茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。茶藝師的未來(lái)發(fā)展前景廣闊,只有不斷學(xué)習(xí)和提升自己,才能在茶葉行業(yè)中立足并取得更大的成就。
在茶葉產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的今天,茶藝師的角色顯得尤為重要。茶藝師應(yīng)該通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)和技術(shù)學(xué)習(xí),熟練掌握茶葉的知識(shí)和沖泡技巧。在工作中,茶藝師需要保持良好的心態(tài)和修養(yǎng),以及溫和的性格和高度的耐心。通過(guò)與客人的交流和工作經(jīng)歷,茶藝師體會(huì)到茶藝的魅力和價(jià)值。茶藝師承擔(dān)著傳承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化的責(zé)任,也需要與時(shí)俱進(jìn),推動(dòng)茶藝的發(fā)展和創(chuàng)新。茶藝師的未來(lái)發(fā)展前景廣闊,只有不斷學(xué)習(xí)和提升自己,才能在茶葉行業(yè)中取得更大的成就。茶藝師是傳統(tǒng)文化的傳承者和推動(dòng)者,他們的工作為茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。
茶藝師培訓(xùn)心得篇六
前些時(shí)日,思想老化,閑于品茶,不禁對(duì)茶產(chǎn)生了許些好感。于是競(jìng)開(kāi)始研究起中國(guó)茶藝之道來(lái)。了解到一些關(guān)于茶藝的作品以及幾千年的中國(guó)茶文化,鑒于其學(xué)問(wèn)的雅致,加之興趣所至,故亦思得若干茶藝,撰寫(xiě)成文,以供賞閱。
有位作家說(shuō),人類歷史中的杰出發(fā)明中,其能直接有利地幫助我們享受空閑、友誼、社交與談天的,莫過(guò)于飲酒、吸煙,飲茶的發(fā)明。
煙酒之道我知之甚少,但于茶藝術(shù)卻頗感興趣,且略通一、二。茶錄有云,“其旨?xì)w于色香味,其道歸于精燥潔?!笨梢?jiàn)自古以來(lái)飲茶發(fā)民展至今已成為一種文化,且有相當(dāng)濃厚的學(xué)問(wèn)。而諸種茶文化之中,上茶有禮,品茶有道,泡茶有法為其精髓。
古有詩(shī)云:寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒。而以茶待客須講茶禮。有俗成之禮曰:酒滿為敬,茶滿為欺。一般來(lái)說(shuō),予客上茶不當(dāng)上滿,滿則不敬。倘若用大茶杯給客人泡飲,還應(yīng)注意不時(shí)給客人加開(kāi)水以保持茶溫,以讓茶之香氣縈繞不絕??梢?jiàn)茶當(dāng)品、當(dāng)慢,貴在雅趣,而酒當(dāng)飲、當(dāng)快,貴在豪情。所以,以茶代客是萬(wàn)萬(wàn)不宜催促的。
對(duì)于品茶,一般說(shuō)來(lái)宜慢品而不宜豪飲,小茶杯三口一杯,謂之品也。此外喝茶亦需講究氣氛,古人云:“飲茶以客少為貴,客多則喧,喧則雅趣乏也”。嚴(yán)格來(lái)說(shuō),茶有三泡,第一泡如一個(gè)十二、三歲的幼女,第二泡如妙齡的十六女郎,而第三泡則如婚后少婦了。一般來(lái)說(shuō),幼女茶苦澀,提神醒腦;少女茶甘雅,鑒賞家認(rèn)為此泡的茶最妙;而少婦茶素淡,不可復(fù)飲。但實(shí)際上,享受“少婦”茶的人仍很多。
關(guān)于泡茶之法,見(jiàn)經(jīng)卷者諸多,且因茶的制作工序不同而異。在此不一一比較論之,但有一點(diǎn)重點(diǎn)共識(shí):泡茶宜用陶瓷器皿而不宜用銅、鐵、玻璃等器皿。而且茶具的茶垢不宜清洗盡去,因?yàn)椴杩绅B(yǎng)生,而垢可養(yǎng)壺也。
茶藝師培訓(xùn)心得篇七
你對(duì)茶藝師了解嗎?茶藝師是通過(guò)習(xí)茶、事茶陶冶情操,傳承并發(fā)揚(yáng)我國(guó)的茶文化。接下來(lái)就跟著本站小編一起去了解一下吧!
葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境,其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn),歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,與宗教結(jié)緣。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強(qiáng)藝術(shù)感染力。
不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求,只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。
茶道,烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式,它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬?!钡臇|方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。
茶分六種:紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。
茶道,通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合,并通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。興于中國(guó)唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境,同時(shí)配以情緒等條件,以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學(xué)宗教,以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道,則是承唐宋遺風(fēng)。
這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識(shí),重點(diǎn)學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因?yàn)樵谖业纳罾锒嘁缘V泉水和飲料,很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶),而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺(jué)來(lái)沖泡,也存在著很多認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤,沒(méi)能泡出一杯好茶的精髓。
而通過(guò)這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí),很好的幫助我彌補(bǔ)了這一點(diǎn)不足,使我對(duì)茶、對(duì)茶藝有了新的認(rèn)知和體會(huì)。
一、綠茶綠茶,是茶藝課程開(kāi)始后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。沒(méi)學(xué)習(xí)之前,還真的不知道自己以前泡的那些個(gè)綠茶都是一種浪費(fèi),簡(jiǎn)直就是茶葉兌開(kāi)水。我最欣賞綠茶的純與淳,綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神,能讓人卸下一身疲乏,舒緩身心,有種回歸自然之感。
二、烏龍茶烏龍茶是我從未接觸過(guò)的茶類,相較于綠茶和花茶來(lái)說(shuō),于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實(shí)訓(xùn)中,我擔(dān)任的是主泡。因?yàn)闉觚埐璧呐葜票容^繁瑣,使我經(jīng)常忘記一些步驟,所以它是令我印象最深的一類茶。
最后我發(fā)現(xiàn),它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因?yàn)闊o(wú)論時(shí)間多么的有限,它還是得按照步驟一步步來(lái),既不能增也絕不可減。就像我們的生活,生活里無(wú)論你遇到多少困難,無(wú)論困難如何大、如何難以解決,無(wú)論所剩時(shí)間有多緊迫。事情還是得一件件來(lái),問(wèn)題還是得一個(gè)個(gè)解決。所以,浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。
我覺(jué)得烏龍茶的茶盤(pán)就是一個(gè)縮小的人生,而我們練就的何嘗又不是一個(gè)張弛有度的人生。
三、花茶“芳香四溢、倍感溫馨”是我對(duì)花茶最直觀的印象。當(dāng)桌前擺起花茶茶具,無(wú)論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗,自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭,讓人能有種春日的盎然,無(wú)論心情、精神都頓覺(jué)美好。由于課程條件有限,在具體泡制時(shí)仍舊以綠茶茶葉代替,無(wú)法真正體會(huì)到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香,但我覺(jué)得在泡制時(shí),只要我們心中懷以花茶,意入心,心入茶,杯中處處有甘甜,周身處處有花香?;ú璧呐葜谱屛覍W(xué)會(huì)了感知,感知生命勃發(fā)的力量,感知生活里那些溫暖的美好。
綜上所述,這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡茶,最貴乎“心”。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的,所以在今后的生活中,我會(huì)繼續(xù)的練習(xí)。同時(shí),希望每一個(gè)泡茶人,無(wú)論何時(shí)何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯屬于自己的好茶。
茶源于中國(guó),講求和,美,禮,仁等,是追求人與人之間的平等和諧,通過(guò)茶藝活動(dòng)的過(guò)程感悟人生,修身養(yǎng)性,追求自然的目的,讓我學(xué)會(huì)如何協(xié)調(diào)和平衡,愛(ài)惜自己,感恩社會(huì),回報(bào)社會(huì)。
茶藝是一門(mén)藝術(shù),一種修養(yǎng),體現(xiàn)和諧,優(yōu)雅,仁,德,誠(chéng),真,茶藝源于遠(yuǎn)古卻不失時(shí)尚,茶藝源于生活卻高于生活。
以茶養(yǎng)生,以茶悟道,做一個(gè)優(yōu)雅德,有內(nèi)涵德,健康的人,這是我學(xué)習(xí)茶藝的第一步。
一;我們?nèi)祟惤K極追求的是擁有健康的體魄和良好的心靈。
二;我們?nèi)祟愊蛲哪繕?biāo)是享受生活,豐富生活,熱愛(ài)生活,不斷的提高生活品質(zhì)。
三;我們?nèi)祟愊M氖聵I(yè)是自由擇業(yè),開(kāi)心就業(yè),浪漫就業(yè),做終身喜愛(ài)而樂(lè)之不疲的事業(yè)。
這種完美的人生,只有在茶藝中垂手可得。
隨著現(xiàn)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷的發(fā)展,茶葉的需求量不斷的日益增大,近幾年來(lái)的表現(xiàn)尤為突出,可是對(duì)茶藝師的中,高級(jí)人才卻很短缺,能夠擁有茶藝師職業(yè)資格證書(shū)的人不多,以現(xiàn)在的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,未來(lái)茶藝師的需求量會(huì)超出我們的想象,茶葉現(xiàn)在已遠(yuǎn)銷海外,連外國(guó)的朋友們也都被中國(guó)的茶藝的神秘,魅力的迷人所吸引。
現(xiàn)在‘以茶會(huì)友’的社會(huì),用茶讓人與人之間可以無(wú)界限的交流,用真誠(chéng),坦誠(chéng)的心交流,不管是在事業(yè)中,競(jìng)爭(zhēng)中,在品茶,應(yīng)用茶的環(huán)境,去做任何事都會(huì)有意想不到的收獲的,一個(gè)舉止優(yōu)雅的茶藝師,舒緩的音樂(lè)靜靜的流淌,共同營(yíng)造出一幅寧?kù)o祥和的休閑場(chǎng)景,會(huì)讓現(xiàn)在在忙碌的生活中人們有一個(gè)很好的放松,舒心的空間。
全職的太太們,擁有良好的教育背景,雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,充裕的時(shí)間,可以將茶藝作為提高自身修養(yǎng),結(jié)交志同道合朋友的途徑,還可以讓在打拼的先生們帶來(lái)全新的休閑體驗(yàn),讓他們?cè)诿β岛笸浟似v,優(yōu)雅而有內(nèi)涵的全職太太們籍著茶藝尋求一塊靜溢與超然的心靈空間。健康,綠色,環(huán)保是茶藝致力于推廣的方向,引導(dǎo)人的思維,開(kāi)拓人視野,豐富人的精神。
茶藝師是現(xiàn)在社會(huì)與未來(lái)社會(huì)所空缺的瓶頸,也是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)空間,在幫助別人享受人生的同時(shí)也幫助自身創(chuàng)建美好的人生,利人利已,何樂(lè)不為?希望那些愛(ài)好茶,茶藝,想懂的茶,茶藝的朋友,你的人生就從今天大步的邁開(kāi)吧.
一、從態(tài)度深刻體會(huì)了中國(guó)茶文化的核心“和”“敬”、。未參加中級(jí)茶藝師培訓(xùn)之前,我對(duì)茶藝師的了解是“掌握了一套規(guī)范的泡茶技能,能對(duì)客人進(jìn)行茶藝表演與服務(wù)”,但隨著學(xué)習(xí)的深入,我懂得,茶藝師不僅要有專業(yè)技能與服務(wù)能力,更重要的是通過(guò)習(xí)茶、事茶陶冶情操,傳承并發(fā)揚(yáng)我國(guó)的茶文化。想要成為一名優(yōu)秀的茶藝師,首先要有平和、恬然的心境,對(duì)茶的珍視和對(duì)茶人的尊敬。
二、提升了專業(yè)素養(yǎng)。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化中的一朵奇葩,千年的茶文化歷史,使茶文化己深深滲透進(jìn)了社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域,及至唐代“自從陸羽生人間,人間相學(xué)事新茶”,我國(guó)茶文化體系形成,并使之傳播四海。
茶文化與中國(guó)的傳統(tǒng)文化相滲透,互融互補(bǔ)。首先與儒家思想的“禮”。儒家思想是以孔、孟為代表,以中庸為核心的思想文化體系。我國(guó)茶文化中清新、自然、達(dá)觀、熱情、好客的精神即是儒家思想最鮮明、充分、客觀而實(shí)際的表達(dá)。其次與佛家思想的“悟”。茶與佛的核羽是“茶禪一味”的理念。
禪,意為“坐禪”“靜慮”、。禪宗主張“直指人心,見(jiàn)性成佛”。通過(guò)品茶、喝茶提神、清心、去欲。再次與道家思想的“無(wú)為”,道家思想追求“天人合一”,茶文化中視茶為天地自然之精華,為“天含之,地載之,人育之”之靈物,從而在制茶、烹茶、品茶過(guò)程中,追求美感,追求意境,追求哲理。三、提高了茶藝服務(wù)操作技能。在16天的學(xué)習(xí)中,共學(xué)習(xí)了茶的營(yíng)養(yǎng)成分與功效,烏龍茶、紅茶、黑茶、綠茶、花茶的沖泡程序,每道泡茶程序都經(jīng)過(guò)了反復(fù)的觀摩、練習(xí)、考試。
四、提高了教學(xué)能力。此次培訓(xùn)中,我作為一個(gè)教師不僅努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),而且用心觀察農(nóng)大茶藝實(shí)驗(yàn)室的建設(shè),各位老師的授課風(fēng)格,收集了一些教學(xué)文字與影像資料,對(duì)我院旅游管理專業(yè)的《茶藝服務(wù)》課程教學(xué)與學(xué)生的專業(yè)技能指導(dǎo)積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
茶藝師培訓(xùn)心得篇八
茶藝師是茶文化的傳播者、茶葉流通的加速器、溫馨且富有品味的職業(yè)。每個(gè)茶藝師的手法不同,流派紛呈,但茶藝之美存在一些共性的東西。
通俗的說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝名稱的由來(lái)有一個(gè)發(fā)展過(guò)程,在唐代,藝字就與茶字發(fā)生聯(lián)姻。宋代之際,藝字與烹茶、飲茶聯(lián)系在一起。
首先,茶藝師自身要靜,心平氣和,靜若處子。先要靜下來(lái),才能開(kāi)始泡茶。當(dāng)心里浮躁時(shí),眼觀鼻,鼻觀心,深呼吸,全身放松,幾秒鐘就會(huì)慢慢靜下來(lái)。
然后,用你靜的氣場(chǎng),去影響別人。最美的茶藝是,當(dāng)你開(kāi)始沏茶時(shí),周圍嘈雜的聲音,都會(huì)慢慢安靜下來(lái),所有的眼神都跟隨你的動(dòng)作,集體進(jìn)入“定”的狀態(tài)。
美的茶藝,動(dòng)作要?jiǎng)蛩?、平穩(wěn),如行云流水。
茶藝師的動(dòng)作不是一成不變,要隨各種外界環(huán)境因素改變而改變。不要到了一個(gè)陌生的環(huán)境,器物用得不稱手,就泡不好茶了。要體會(huì)茶藝根本的.原則性的東西,才能處變不驚,隨遇而安。
茶藝目的,首先是為了讓茶更好喝,然后才能談美。茶藝師首先要學(xué)會(huì)按茶性泡茶,不同茶類、不同老嫩程度、不同陳放年限;用不同的水、不同的器皿、不同的手法、不同的溫度去沖泡。不能為動(dòng)作漂亮而不顧科學(xué)??茖W(xué)的泡好茶是茶藝的基礎(chǔ)和前提。
美的茶藝,每一個(gè)動(dòng)作都是有道理的,如茶藝當(dāng)中常見(jiàn)轉(zhuǎn)腕動(dòng)作,如不是因?yàn)橐\(yùn)用太極的轉(zhuǎn)乘啟合,借力借勢(shì),更好的泡好茶;而純碎為了所謂好看而轉(zhuǎn)腕,那看上去會(huì)“浮”,而不覺(jué)得美。最美的茶藝,要做到動(dòng)作加一分則多余的境界。
茶藝,是為品飲者服務(wù)的,不同的品飲者,對(duì)茶的要求是不同的。要時(shí)時(shí)注意品飲者的感受,隨時(shí)調(diào)整水溫、濃淡、或更換茶品。畢竟,茶藝是要品飲者覺(jué)得美,才是真正的美。
茶藝的最高境界,是通過(guò)茶藝師的表演,將觀者帶入化境,讓觀者的心隨你的動(dòng)作起伏波動(dòng),進(jìn)而感動(dòng),心生敬畏。美的茶藝,是一次茶藝師和品飲者的心靈溝通,此處無(wú)聲勝有聲。
茶藝師培訓(xùn)心得篇九
茶藝是一門(mén)獨(dú)特而古老的藝術(shù),源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。作為茶藝師,我深深感受到茶藝之美。在追求卓越的茶藝道路上,我通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐,逐漸體會(huì)到茶的精髓。茶并非簡(jiǎn)單的飲品,而是有著悠久歷史和文化底蘊(yùn)的液體藝術(shù)品。和茶為伴的時(shí)光,讓我感受到人與自然之間的和諧共融。茶藝師的心得體會(huì)正是來(lái)自于這樣一種獨(dú)特的體驗(yàn)和感悟。
第二段:造物之奇。
茶藝師的角色并不僅僅是倒茶斟水,更是一位茶文化的傳承者。在茶藝表演和品茶過(guò)程中,我領(lǐng)會(huì)到了茶的造物之奇。在每一次品味茶湯的時(shí)刻,茶葉的神奇之處得以展現(xiàn)。茶的茶香、苦味、回甘,每一種味覺(jué)的變化都是如此微妙而有趣。而在茶藝表演中,每一次高手倒茶的瞬間,都是對(duì)茶藝師技藝的極致追求。茶造物之奇的體現(xiàn),讓我深刻認(rèn)識(shí)到茶的獨(dú)特之處和無(wú)盡的魅力。
第三段:心境和禮儀。
作為一名茶藝師,我深刻體會(huì)到在品茶的過(guò)程中,心境和禮儀的重要性。品茶需要一顆淡定的心,只有內(nèi)心平靜的人才能品味到茶的真正滋味。此外,茶藝還強(qiáng)調(diào)一定的儀式和禮節(jié)。從凈手、溫杯、沏茶到斟茶,每一個(gè)步驟都有自己的講究和規(guī)矩。只有把這些細(xì)節(jié)做到位,才能夠真正體會(huì)到茶藝的精髓。因此,在茶藝的實(shí)踐中,我不僅追求技藝上的精進(jìn),更注重培養(yǎng)心靈和修養(yǎng)。
第四段:茶與健康。
茶的獨(dú)特之處不僅僅體現(xiàn)在其飲用的美味上,更體現(xiàn)在對(duì)人體健康的益處上。茶中含有多種有益于健康的成分,如茶多酚、氨基酸等。適量飲用茶能夠提神醒腦,幫助消化,減肥,抗衰老等。在茶藝師的實(shí)踐過(guò)程中,我逐漸認(rèn)識(shí)到茶與健康之間的密切聯(lián)系。茶的飲用過(guò)程中,茶香繚繞,茶氣彌漫,不僅舒適宜人,更能夠達(dá)到心靈的靜謐與安寧。這種將健康與品位結(jié)合的特質(zhì),使得茶在當(dāng)代社會(huì)中備受青睞。
第五段:傳承與發(fā)展。
茶藝作為中華文化的重要組成部分,有著千年的歷史。茶藝師承載著傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展的使命。在茶藝的實(shí)踐過(guò)程中,我不僅注重傳統(tǒng)禮儀和技巧的學(xué)習(xí),也致力于將茶藝與現(xiàn)代生活相結(jié)合,創(chuàng)新出更具時(shí)代特色的茶藝形式。茶藝的傳承和發(fā)展需要茶藝師加倍努力,持續(xù)不斷地學(xué)習(xí)與創(chuàng)新。只有如此,才能夠讓茶藝在新的時(shí)代煥發(fā)出新的活力,繼續(xù)為人們帶來(lái)茶的魅力和益處。
通過(guò)茶藝師的心得體會(huì),我們更加深刻地認(rèn)識(shí)到茶藝之美。茶的造物之奇、心境和禮儀、健康和傳承與發(fā)展都是茶藝師最為關(guān)注和追求的方面。茶藝師的實(shí)踐既需要藝術(shù)修養(yǎng)與技巧的結(jié)合,也需要與現(xiàn)代社會(huì)的需求相結(jié)合。茶藝的美妙和價(jià)值之處,將一直伴隨著茶藝師的探索與奮進(jìn)。
茶藝師培訓(xùn)心得篇十
茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境,其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn),歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,與宗教結(jié)緣。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強(qiáng)藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求,只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。
茶道,烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式,它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。茶分六種:紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。茶道,通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合,并通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。興于中國(guó)唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境,同時(shí)配以情緒等條件,以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學(xué)宗教,以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道,則是承唐宋遺風(fēng)。
這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識(shí),重點(diǎn)學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因?yàn)樵谖业纳罾锒嘁缘V泉水和飲料,很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶),而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺(jué)來(lái)沖泡,也存在著很多認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤,沒(méi)能泡出一杯好茶的精髓。而通過(guò)這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí),很好的幫助我彌補(bǔ)了這一點(diǎn)不足,使我對(duì)茶、對(duì)茶藝有了新的認(rèn)知和體會(huì)?,F(xiàn)就我個(gè)人的茶藝心得總結(jié)如下:
一、綠茶綠茶,是茶藝課程開(kāi)始后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。沒(méi)學(xué)習(xí)之前,還真的不知道自己以前泡的那些個(gè)綠茶都是一種浪費(fèi),簡(jiǎn)直就是茶葉兌開(kāi)水。我最欣賞綠茶的純與淳,綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神,能讓人卸下一身疲乏,舒緩身心,有種回歸自然之感。
二、烏龍茶烏龍茶是我從未接觸過(guò)的茶類,相較于綠茶和花茶來(lái)說(shuō),于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實(shí)訓(xùn)中,我擔(dān)任的是主泡。因?yàn)闉觚埐璧呐葜票容^繁瑣,使我經(jīng)常忘記一些步驟,所以它是令我印象最深的一類茶。最后我發(fā)現(xiàn),它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因?yàn)闊o(wú)論時(shí)間多么的有限,它還是得按照步驟一步步來(lái),既不能增也絕不可減。就像我們的生活,生活里無(wú)論你遇到多少困難,無(wú)論困難如何大、如何難以解決,無(wú)論所剩時(shí)間有多緊迫。事情還是得一件件來(lái),問(wèn)題還是得一個(gè)個(gè)解決。所以,浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺(jué)得烏龍茶的茶盤(pán)就是一個(gè)縮小的人生,而我們練就的何嘗又不是一個(gè)張弛有度的人生。
三、花茶“芳香四溢、倍感溫馨”是我對(duì)花茶最直觀的印象。當(dāng)桌前擺起花茶茶具,無(wú)論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗,自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭,讓人能有種春日的盎然,無(wú)論心情、精神都頓覺(jué)美好。由于課程條件有限,在具體泡制時(shí)仍舊以綠茶茶葉代替,無(wú)法真正體會(huì)到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香,但我覺(jué)得在泡制時(shí),只要我們心中懷以花茶,意入心,心入茶,杯中處處有甘甜,周身處處有花香?;ú璧呐葜谱屛覍W(xué)會(huì)了感知,感知生命勃發(fā)的力量,感知生活里那些溫暖的美好。綜上所述,這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡茶,最貴乎“心”。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的,所以在今后的生活中,我會(huì)繼續(xù)的練習(xí)。同時(shí),希望每一個(gè)泡茶人,無(wú)論何時(shí)何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯屬于自己的好茶。篇二:茶藝心得體會(huì)茶文化體會(huì)感悟“一杯茶,品人生沉浮;平常心,看萬(wàn)千世界,人生百年,宛如浮云;若非宿緣,豈能相遇?”在茶文化課上,終于看到大益八式的現(xiàn)場(chǎng)表演,課上短短的幾十分鐘讓我們以益之韻之大益八式感受中華茶道的博大,也品味人生海闊天空的淡然,下面就說(shuō)一下我自己的一點(diǎn)感受和心得。大益八式”給人的是一種靜心享受的過(guò)程,重在一個(gè)“慢”字,講究動(dòng)作的輕柔、優(yōu)美、連貫。大益八式分為洗塵、坦呈、蘇醒、洗塵、養(yǎng)成、身受、分享、放下。洗塵實(shí)際上是指茶道演習(xí)開(kāi)始時(shí)身與心進(jìn)入一個(gè)干凈的境界過(guò)程。即包括入禮、禮拜宗師、禮拜客人等步驟;坦呈指向一個(gè)動(dòng)作,即將茶席鋪開(kāi),在茶席上擺布茶具的動(dòng)作。這里的坦呈有兩層含義,一是待客之坦白誠(chéng)懇,二是茶具的呈現(xiàn)、展示。蘇醒是指在泡制過(guò)程中“溫杯洗具”的過(guò)程。這一過(guò)程,茶具的溫度得以提升,可以使茶具里面的能更好地施展色、香、味、型的特點(diǎn);法度,是指取茶,所謂量不在多,適度就好,正是取舍有度,知足常樂(lè),動(dòng)作上要求輕柔;養(yǎng)成是茶湯沖泡過(guò)程中最為關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié),它對(duì)水溫有著嚴(yán)格的要求,水溫的掌握對(duì)茶性的展現(xiàn)極為重要,前面幾式均是為此做鋪墊;身受,它是茶者品茗感悟一杯茶的過(guò)程,先己后人,益己利人這是茶道所提倡的;之后是分享和放下。在這整個(gè)茶藝表演過(guò)程中,我更是深深體會(huì)到一杯好茶不是說(shuō)出來(lái)也不是寫(xiě)出來(lái)的,還是要?jiǎng)邮峙莩鰜?lái)的。所謂的鳳凰三點(diǎn)頭、懸壺高沖等等,來(lái)不得半點(diǎn)偷工減料。俗話說(shuō)得好:臺(tái)上三分鐘,臺(tái)下十年工。中國(guó)茶道文化是一種包羅萬(wàn)象、融會(huì)世間萬(wàn)物、順乎自然的美學(xué)、哲學(xué)、綜合科學(xué),是一種審美的意識(shí)形態(tài)。茶道是客觀存在的,關(guān)鍵在于如何發(fā)掘,如何尋求,如何品悟。茶人能品悟多深,茶道便有多深,這也是中國(guó)茶道的博大精深之處及它國(guó)茶道無(wú)法比擬之處。這些都足以令華夏子孫為之振奮,為之驕傲,為之盡綿薄。清代鄭板橋詩(shī)云:
不風(fēng)不雨正清和,翠竹亭亭好節(jié)柯。最愛(ài)晚涼佳客至,一壺新茗泡松蘿。
寫(xiě)的正是心之靜。在茶道中,靜與美常相得益彰。古往今來(lái),無(wú)論是羽士還是高僧或儒生,都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習(xí)的必經(jīng)大道。因?yàn)殪o則明,靜則虛,靜可虛懷若谷,靜課內(nèi)斂含藏,靜可洞察明激,體道入微??梢哉f(shuō):“欲達(dá)茶道通玄境,除卻靜字無(wú)妙法”。喝茶能夠靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。對(duì)于很多喜歡喝茶的人來(lái)說(shuō),泡茶或許是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。閑暇時(shí),泡一壺茶,靜心、養(yǎng)性。茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境,其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn),歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬?!钡臇|方哲學(xué)思想很合拍。
喝茶品茶是一個(gè)好東西,而中國(guó)茶道是雅俗共賞之道,它體現(xiàn)于平常的日常生活之中,它不講形式,不拘一格。突出體現(xiàn)了道家“自恣以適己”的隨意性。同時(shí),不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對(duì)茶道由不同的追求。所以雖然作為普通人的我們可能不會(huì)精心研究茶藝茶道,但是我們還是可以通過(guò)閑暇時(shí)喝喝茶來(lái)達(dá)到修心養(yǎng)性的效果。
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大一的第二學(xué)期,我們開(kāi)始有公選課,而我毫不猶豫的選擇了茶道與身心健康。一直都很想了解一些關(guān)于茶道與養(yǎng)生方面的知識(shí),現(xiàn)在終于有了機(jī)會(huì),當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)。在上這門(mén)課之前,我雖然對(duì)茶道有著極大的興趣,也上網(wǎng)了解有關(guān)這方面的知識(shí),但上了老師的課之后我才發(fā)現(xiàn)我對(duì)茶道了解的太淺。
茶藝與茶道,是中國(guó)茶文化的核心。我們這里所說(shuō)的“藝”,是指制茶,品茶,煮茶等藝茶之術(shù);我們這里所說(shuō)的“道”,是指藝茶過(guò)程中所貫徹的精神。有道而無(wú)藝,那是空洞的理論;有藝而無(wú)道,節(jié)則無(wú)精,無(wú)神。茶藝,有名,有形。是茶文化的外在表現(xiàn)形式;茶道,就是精神,道理,規(guī)律,本源與本質(zhì)。它經(jīng)常是看不見(jiàn),摸不著的。但你完全可以通過(guò)心靈去體會(huì)。茶藝與茶道結(jié)合,藝中有道,道中有藝,是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。
在茶道課上,老師給我們泡茶,請(qǐng)我們喝茶,老師還請(qǐng)來(lái)了他的茶友。喝著老師泡的茶,聽(tīng)著茶友們說(shuō)著他們喝茶的經(jīng)歷,無(wú)疑是一種享受。老師向我們介紹了很多種茶,而我最喜歡的是黑茶。聽(tīng)老師說(shuō)他有幸喝道了有上千年的茶樹(shù)的茶,讓我無(wú)比的羨慕,如果有機(jī)會(huì),我也想喝一喝,品一品,雖然我知道有些不可能。
泡茶時(shí),每一個(gè)動(dòng)作,每一個(gè)心態(tài),都與我們的生活息息相關(guān)。只要用心去體會(huì),便會(huì)收獲很多。茶藝并不是簡(jiǎn)單的泡茶,品茶,在整個(gè)過(guò)程中,我們對(duì)茶具的尊敬,也反映了生活中的為人之道:彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的,我們要學(xué)會(huì)尊重它,理解它。上天賦予了世間萬(wàn)物生命與靈性,若給與他們尊重與理解,那么他們也會(huì)給你一樣的回應(yīng)。你愛(ài)戴生命,生命也會(huì)回饋你。經(jīng)過(guò)茶道課的學(xué)習(xí),我覺(jué)得自身獲益匪淺,學(xué)到的不僅是茶藝茶道知識(shí),還提高了自身的耐心,畢竟無(wú)論泡茶還是品茶都需擁有足夠的耐心。同時(shí)我的心態(tài)也更加的平和,達(dá)到了修身養(yǎng)性的效果。這與老師的教導(dǎo)是分不開(kāi)的,總覺(jué)得老師是一個(gè)很溫和的人,很容易相處的感覺(jué),希望以后有機(jī)會(huì)還可以和老師喝茶。當(dāng)然,我希望自己在以后的學(xué)習(xí),工作,生活中也能保持這種良好的心態(tài),平心靜氣的處理一切,就如品茗一樣,真正放松自己,放飛自己的心靈,放牧自己的天性,體會(huì)一份純真,收獲屬于自己的一份勞動(dòng)成果,最后,在這里感謝老師對(duì)我們的教導(dǎo),謝謝您!
茶藝師培訓(xùn)心得篇十一
茶文化作為中華民族的瑰寶,深深扎根于中國(guó)人的生活中。而云南,作為中國(guó)著名的茶葉產(chǎn)區(qū)之一,擁有豐富的茶葉資源和悠久的茶文化歷史。作為一位云南茶藝師,我深入研究、學(xué)習(xí)和實(shí)踐茶藝,有幸領(lǐng)略到茶文化的獨(dú)特魅力,并從中得到了許多心得體會(huì)。
首段:茶藝的意義和價(jià)值。
茶藝是一門(mén)綜合性的技藝,它不僅包含了茶葉的種植、采摘、制作,還有茶具的選用、烹飪、技巧,以及茶席環(huán)境的布置和日常維護(hù)等等。茶藝的學(xué)習(xí)和實(shí)踐過(guò)程是一種修身養(yǎng)性的過(guò)程,通過(guò)泡茶、品茶、賞茶,我們可以提高自己的情商和審美能力,培養(yǎng)自己對(duì)美的敏感度。茶藝的價(jià)值不僅體現(xiàn)在藝術(shù)享受方面,更重要的是所傳遞出的人文關(guān)懷和思考。茶藝可以讓人們遠(yuǎn)離外部的喧囂和浮躁,回歸內(nèi)心的寧?kù)o與平和,使人們?cè)诿β档纳钪械玫狡痰姆潘珊桶矊帯?BR> 云南是中國(guó)乃至世界聞名的茶葉產(chǎn)地之一,其茶葉品種繁多、品質(zhì)上乘。云南茶文化以普洱茶為代表,又與其他茶葉相互融合,形成了獨(dú)特的茶文化特色。普洱茶以其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和獨(dú)特的發(fā)酵工藝,成為茶葉中的佼佼者,深受茶界和消費(fèi)者的喜愛(ài)。在云南,茶葉不僅僅是一種飲料,更是一種生活方式和文化的載體。云南茶藝師在學(xué)習(xí)茶藝的過(guò)程中,不僅要熟知云南茶葉的特點(diǎn)和制作工藝,還要了解茶葉背后的歷史文化,傳承和弘揚(yáng)云南茶文化。
三段:茶道修身的內(nèi)涵和實(shí)踐。
茶道修身是茶藝師的核心責(zé)任和使命。通過(guò)茶藝的實(shí)踐,茶藝師可以提高自己的個(gè)人修養(yǎng)和品德境界,培養(yǎng)出高尚的人格魅力和優(yōu)良的職業(yè)素養(yǎng)。茶道修身強(qiáng)調(diào)儒家思想中的仁、義、禮、智、信等核心價(jià)值觀,要求茶藝師在實(shí)踐中注重與他人的互動(dòng)和關(guān)心,具備了解和響應(yīng)顧客需求的能力。同時(shí),茶道修身還需要茶藝師具備良好的協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)意識(shí),以保證團(tuán)隊(duì)的協(xié)作和共同進(jìn)步。
四段:茶藝實(shí)踐的技藝和挑戰(zhàn)。
茶藝實(shí)踐是茶藝師學(xué)習(xí)的重要環(huán)節(jié)。茶藝師需要掌握茶葉的選擇、放置和處理技巧,不同茶葉的烹飪和沖泡過(guò)程等。茶藝實(shí)踐時(shí)還需要考慮茶具的選擇和使用、茶席環(huán)境的布置和服務(wù)等。茶藝實(shí)踐的過(guò)程中,有時(shí)也會(huì)遇到一些技術(shù)和操作的挑戰(zhàn),需要茶藝師有足夠的耐心和毅力來(lái)解決問(wèn)題。只有通過(guò)實(shí)踐,茶藝師才能真正領(lǐng)悟并運(yùn)用茶道中的技藝和智慧。
尾段:茶文化的傳承與創(chuàng)新。
茶文化的傳承和創(chuàng)新是茶藝師的使命和責(zé)任。茶文化是一門(mén)古老而持久的文化藝術(shù),茶藝師要將其傳承下去,并在傳承的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新和發(fā)展。茶藝師可以通過(guò)融入當(dāng)代藝術(shù)的元素和創(chuàng)新的茶藝形式,使茶文化更好地適應(yīng)現(xiàn)代人的需求和審美。茶藝師還可以通過(guò)走進(jìn)校園、社區(qū)等公共場(chǎng)所,舉辦茶藝講座和體驗(yàn)活動(dòng),宣傳和傳播茶文化,讓更多的人了解和喜愛(ài)茶藝。
總結(jié):作為一位云南茶藝師,我深刻體會(huì)到茶藝對(duì)個(gè)人修養(yǎng)和專業(yè)素養(yǎng)的獨(dú)特作用。云南茶文化的特色和傳承更是讓我驕傲和自豪。茶道修身、實(shí)踐的技藝和挑戰(zhàn),以及茶文化的傳承與創(chuàng)新,都是我在茶藝實(shí)踐中的重要體會(huì)和心得。我將一直秉持茶道的信念,不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步,為茶文化的傳播和發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
茶藝師培訓(xùn)心得篇十二
作為一名中級(jí)茶藝師,我對(duì)茶藝的熱愛(ài)與追求從初級(jí)階段開(kāi)始就沒(méi)有停止過(guò)。經(jīng)過(guò)多年的學(xué)習(xí)與實(shí)踐,我終于取得了中級(jí)茶藝師的資格。在這個(gè)過(guò)程中,我感悟到了很多關(guān)于茶藝的心得體會(huì),這些經(jīng)驗(yàn)對(duì)于我個(gè)人的成長(zhǎng)和發(fā)展起到了重要的推動(dòng)作用。
第二段:講述茶的力量與文化。
茶,作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶,不僅是一種飲品,更是一種藝術(shù)。通過(guò)學(xué)習(xí)茶藝,我深刻體會(huì)到茶的力量與魅力,它既可以滋養(yǎng)身心,又可以凝聚人心。在學(xué)習(xí)茶藝的過(guò)程中,我慢慢領(lǐng)悟到了茶文化所傳遞的情感和信息,茶藝不僅是一種技術(shù),更是一門(mén)哲學(xué)。茶的熏陶讓我更加平和、淡定,并懂得了尊重和分享。
第三段:強(qiáng)調(diào)技藝的重要性。
茶藝師需要具備精湛的技藝,只有通過(guò)不斷的練習(xí)和實(shí)踐才能打造出專業(yè)而獨(dú)特的茶藝表演。在學(xué)習(xí)茶藝的道路上,我不僅要掌握茶葉的知識(shí),還要熟悉各種茶具和泡茶的技巧。學(xué)會(huì)控制火候、掌握沖泡的時(shí)間和方法,不僅需要細(xì)致入微的觀察力,還需要自己的判斷能力。通過(guò)不斷的實(shí)踐和嘗試,我逐漸掌握了這些技藝,并且在表演中加入自己的獨(dú)特創(chuàng)意,提升了表演的藝術(shù)性和觀賞性。
第四段:品味茶的過(guò)程中體悟生活。
品味茶的過(guò)程,是一種對(duì)生活的體悟。茶的香氣、味道和口感,都蘊(yùn)含著豐富的內(nèi)涵和情感。細(xì)細(xì)品味茶的過(guò)程中,我學(xué)會(huì)了如何珍惜每一刻的靜謐與寧?kù)o,在繁忙的生活中尋求內(nèi)在的平衡。茶藝師需要專注、細(xì)致和耐心,這些品質(zhì)也融入了我們的生活中。當(dāng)我在品味茶的過(guò)程中,一點(diǎn)一滴地體味其中的滋味,同時(shí)也在漸漸領(lǐng)悟到人生的真諦。
第五段:自問(wèn)自答,總結(jié)成長(zhǎng)與展望未來(lái)。
在成為中級(jí)茶藝師的過(guò)程中,我面對(duì)的不僅是技藝上的考驗(yàn),更重要的是對(duì)自我的反思和探索。我從一個(gè)茶的愛(ài)好者逐漸成長(zhǎng)為一名中級(jí)茶藝師,這個(gè)過(guò)程中我歷經(jīng)了困難和挫折,但也積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和收獲。通過(guò)茶藝的學(xué)習(xí),我不僅擁有了專業(yè)的技能,也培養(yǎng)了自己的耐心、沉穩(wěn)和對(duì)生活的敬畏之心。我相信,未來(lái)的道路上還有更多的挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)等待著我,作為一名茶藝師,我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和提升自己,為更多人帶來(lái)茶的獨(dú)特魅力。
通過(guò)以上的五段式文章,我將總結(jié)了中級(jí)茶藝師的心得體會(huì)。從茶的力量與文化、技藝的重要性、品味茶的過(guò)程中體悟生活,到最后的自問(wèn)自答和展望未來(lái),這篇文章完整地展示了一個(gè)茶藝師在成長(zhǎng)中的心路歷程。同時(shí),通過(guò)選擇合適的內(nèi)容進(jìn)行組織,使得全文流暢連貫,讀者能夠更好地理解和體驗(yàn)茶藝帶來(lái)的美妙。
茶藝師培訓(xùn)心得篇十三
一、教學(xué)要求:通過(guò)茶藝師的培訓(xùn),要求學(xué)員熟悉茶相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí),茶具準(zhǔn)備、演示、茶事服務(wù)與銷售。
二、教學(xué)目的:培養(yǎng)一批專業(yè)、有素質(zhì)的茶藝人員三、課時(shí)分配:總課時(shí)。
160課時(shí);理論知識(shí)培訓(xùn)76課時(shí);專業(yè)能力培訓(xùn)84課時(shí)。
初級(jí)》四、培訓(xùn)教材:中國(guó)人力資源和社會(huì)保障部指定教材《茶藝師五、培訓(xùn)師資:培訓(xùn)初級(jí)茶藝師的教師由高級(jí)茶藝師擔(dān)任六、培訓(xùn)場(chǎng)地設(shè)備:
1、理論教室:龍啟愛(ài)心職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)教室。2、實(shí)操教室:龍啟愛(ài)心職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校品茗室。
3、教學(xué)設(shè)備:茶幾、茶禮服、茶具、茶單、教學(xué)用茶葉(綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶)、教材。
七、考核方式:分為理論知識(shí)考試和技能操作考核。
理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式;
分以上者為合格。
技能。
培訓(xùn)工種授課內(nèi)容第一單元第二單元。
職業(yè)道德茶學(xué)基礎(chǔ)。
職業(yè)道德概述職業(yè)守則茶的起源茶與經(jīng)濟(jì)茶樹(shù)栽培。
第三單元。
茶葉加工。
茶葉分類茶葉初制再加工茶類制造。
第四單元。
茶文化的形成與。
茶文化概述。
發(fā)展。
茶文化的萌芽與形成茶文化的興盛與發(fā)展茶文化的現(xiàn)代再輝煌。
第五單元。
茶葉選擇與保管。
名優(yōu)茶品質(zhì)特征茶葉的初步鑒別茶葉的儲(chǔ)藏與保管。
第六單元。
茶藝概述茶藝要領(lǐng)清飲茶茶藝操作調(diào)飲(和)茶茶藝操作。
第七單元。
茶館服務(wù)。
茶館服務(wù)接待要求服務(wù)技能。
合計(jì)4464668301644161604。
茶藝師。
培訓(xùn)等級(jí)。
初級(jí)。
課時(shí)標(biāo)準(zhǔn)。
160課時(shí)44668466。
掌握茶藝禮儀、接待、
茶藝師培訓(xùn)心得篇十四
作為一名中級(jí)茶藝師,我深深體會(huì)到茶藝之道的學(xué)習(xí)成長(zhǎng)過(guò)程是怎樣的。在茶藝之路上,我始終保持著對(duì)茶藝的熱愛(ài),并不斷學(xué)習(xí)提高自己的水平。茶藝并不僅僅是一門(mén)技術(shù),更是一種藝術(shù),需要我們不斷磨煉和塑造,這對(duì)于茶藝師來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)永無(wú)止境的修行。
第二段:技術(shù)的提升與創(chuàng)新。
中級(jí)茶藝師的心得體會(huì)之一就是技術(shù)的提升與創(chuàng)新。在成為中級(jí)茶藝師的過(guò)程中,我不僅學(xué)會(huì)了基本的泡茶技巧,還逐漸掌握了一些高級(jí)技巧,比如福祿壽三仙煮茶法、同氣連枝壺法等。而在創(chuàng)新方面,我也不斷嘗試新的泡茶方式和器具組合,以求將茶藝發(fā)揮到極致。技術(shù)的提升和創(chuàng)新為我?guī)?lái)了茶藝師身份的自豪感,也讓我更加自信地展示自己的茶藝。
第三段:對(duì)茶文化的理解和傳承。
中級(jí)茶藝師的心得體會(huì)之二是對(duì)茶文化的理解和傳承。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,有著豐富的內(nèi)涵和深厚的歷史底蘊(yùn)。作為一名茶藝師,我深知自己肩負(fù)著將茶文化傳承下去的責(zé)任。通過(guò)與茶文化專家的交流和書(shū)籍的閱讀,我逐漸對(duì)茶文化有了更深入的理解,也能更好地將茶文化傳遞給更多的人。
第四段:茶藝師的良好素質(zhì)和修養(yǎng)。
中級(jí)茶藝師的心得體會(huì)之三是茶藝師的良好素質(zhì)和修養(yǎng)。作為一名中級(jí)茶藝師,除了掌握茶藝技術(shù)外,我也注重培養(yǎng)自己的修養(yǎng)和素質(zhì)。茶藝師需要具備耐心、細(xì)致、謙虛、自律等品質(zhì),并在工作中展現(xiàn)出良好的禮儀和服務(wù)態(tài)度。修養(yǎng)的塑造不僅讓我更好地與顧客溝通交流,還能讓顧客感受到中國(guó)茶文化的獨(dú)特魅力。
第五段:茶藝師的成長(zhǎng)與展望。
中級(jí)茶藝師的心得體會(huì)之四是茶藝師的成長(zhǎng)與展望。茶藝之道需要持續(xù)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐,我相信只有不斷提升自己的技術(shù)和修養(yǎng),才能在茶藝界中取得更高的成就。作為中級(jí)茶藝師,我將繼續(xù)保持對(duì)茶藝的熱情,不斷追求茶道的真諦,為茶藝事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。我也希望將來(lái)能夠成為一位卓越的高級(jí)茶藝師,為傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化做出更多的貢獻(xiàn)。
總結(jié):通過(guò)茶藝之路的學(xué)習(xí)與實(shí)踐,我深刻理解到茶藝師不僅要掌握技術(shù),還需要對(duì)茶文化有深入的理解,擁有優(yōu)秀的素質(zhì)和修養(yǎng)。中級(jí)茶藝師的成長(zhǎng)過(guò)程是一次對(duì)自己不斷實(shí)踐、不斷創(chuàng)新的過(guò)程。通過(guò)不斷地提高自己的茶藝水平和對(duì)茶文化的傳承,我堅(jiān)信自己能成為一名更優(yōu)秀的茶藝師,為茶藝事業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
茶藝師培訓(xùn)心得篇十五
日常工作:
顧客來(lái)到茶吧后,簡(jiǎn)單的介紹,沖泡,清洗茶具等。
員工工資2000元以上+提成,包食宿;
崗位要求:
身高1.60以上,形象氣質(zhì)良好,口齒清晰,普通話標(biāo)準(zhǔn),喜愛(ài)茶藝工作,性格開(kāi)朗,有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。(公司進(jìn)行統(tǒng)一免費(fèi)茶藝培訓(xùn))。
面試自帶簡(jiǎn)歷,1寸照片,學(xué)歷證明,身份證及復(fù)印件。
任職要求:
1、年齡18—23歲。
2、身高1.65米以上。
3、學(xué)歷中專以上。
4、形象氣質(zhì)佳。
待遇:
試用期三個(gè)月,試用期工資3000元/月+提成(業(yè)務(wù)),轉(zhuǎn)正后基本工資3500元/月+提成(按業(yè)務(wù)),提供住宿。公司負(fù)責(zé)統(tǒng)一培訓(xùn)。轉(zhuǎn)正后,給上社保。公司簡(jiǎn)介:
北京美月茶藝文化有限公司是美月旗下一家專門(mén)以茶為基礎(chǔ),以養(yǎng)生為理念,以“傳播健康生活,締造養(yǎng)生傳奇”為宗旨,以弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化為目標(biāo),立志于發(fā)掘中國(guó)茶文化的深度和廣度的茶藝文化公司。
公司注重茶藝文化及中國(guó)茶道的推廣。集中了茶史、茶藝、茶制作及茶具界的多名精英,構(gòu)建了一支具有淵博知識(shí)、豐富經(jīng)驗(yàn)兼?zhèn)鋫鹘y(tǒng)與創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。
未來(lái),美月茶藝將從文化、藝術(shù)上出發(fā),以直營(yíng)的“美月茶藝館”和加盟連鎖的“美月茗茶坊”為基礎(chǔ),立足老北京,輻射全中國(guó)。逐步建成自己的茶園基地,茶葉產(chǎn)品加工,包裝茶食品,茶飲料等附屬機(jī)構(gòu);也將逐漸將形成以品茶、茶藝演示、茶園觀光、茶園實(shí)景演出、各類茶文化尋根活動(dòng)以及茶家休閑旅游為一體的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈。
目前集團(tuán)旗下還有“上海美月生物科技有限公司”和“上海美月之歌文化傳播有限公司”兩家全資子公司。
上海美月生物科技有限公司一家以生物基因工程為基礎(chǔ)的公司,并得到國(guó)家“七五、八五”期間重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目的支持。公司以“以提高生命質(zhì)量為核心,實(shí)施健康改善系統(tǒng)工程”的宗旨。其主打產(chǎn)品“hgh”由中科院權(quán)威專家研制,是目前世界上唯一能逆轉(zhuǎn)衰老的基因食品,該技術(shù)領(lǐng)先于同行業(yè)歐美各國(guó),并已通過(guò)雙盲臨床試驗(yàn),獲得多項(xiàng)榮譽(yù)。
上海美月之歌文化傳播有限公司以“傳播文化,傳承文明”為宗旨,是一家集大型影視作品拍攝制作發(fā)行,大型文化演出活動(dòng)、大型體育活動(dòng)、大型會(huì)務(wù)會(huì)展活動(dòng)的策劃及承辦,企業(yè)文化的創(chuàng)意制作以及全方位的文化培訓(xùn)等多種服務(wù)項(xiàng)目于一體的多元化綜合性文化公司。
御上品連鎖品牌(香港)有限公司旗下囊括了御上品茶業(yè)有限公司、御上品牌(顧問(wèn)與設(shè)計(jì))機(jī)構(gòu)、御上品餐飲策劃管理有限公司、cumi古美時(shí)尚首飾連鎖品牌,是一家香港背景,主營(yíng)業(yè)務(wù)內(nèi)地高成長(zhǎng)的集成型集團(tuán)企業(yè)。
御上品連鎖品牌(香港)有限公司旗下深圳御上品茶業(yè)有限公司是以茶藝策劃管理為核心業(yè)務(wù)的連鎖品牌,由兄弟公司御上品牌(顧問(wèn)與設(shè)計(jì))機(jī)構(gòu)傾力推廣,致力于將國(guó)粹茶道與餐飲美食完美結(jié)合模式化生產(chǎn)?!拔ㄓ写笃鞣侥苋荽笪铮 庇掀窊碛袃?yōu)質(zhì)的管理團(tuán)隊(duì),高效完善的管理機(jī)制,快捷利時(shí)的配送保障,科學(xué)專業(yè)的茶藝師培訓(xùn)系統(tǒng)。依托國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng),御上品亦穩(wěn)趁時(shí)機(jī),疾速拓展,與國(guó)內(nèi)眾多的星級(jí)酒店、頂級(jí)酒樓食府達(dá)成了廣泛的合作項(xiàng)目,具體包括香港麗晶酒店、白金五星深圳華僑城洲際大酒店、白金五星深圳茵特拉根大酒店、深圳香格里拉大酒店、深圳威尼絲酒店、深圳頂級(jí)商務(wù)酒樓逸和軒、深圳長(zhǎng)沙好世界國(guó)宴、北京大宅門(mén)酒樓、武漢麗都酒店等餐飲界明星企業(yè)。
御上品于2007年成功登陸北京、上海、長(zhǎng)沙、武漢,并在上海和北京先后設(shè)立分公司,負(fù)責(zé)區(qū)域業(yè)務(wù)運(yùn)作。按照2008年的拓展計(jì)劃,御上品以香港為總部,放眼全國(guó),以深圳為全國(guó)運(yùn)營(yíng)中心和珠三角經(jīng)濟(jì)區(qū)的基點(diǎn),將北京作為半渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)的基點(diǎn),上海作為長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)區(qū)的基點(diǎn),呈放射狀逐步攻占周邊一二線城市,逐步打造出御上品強(qiáng)大的品牌網(wǎng)絡(luò)圈。
公司宗旨:傳承國(guó)粹、弘揚(yáng)茶藝、成就品牌。
管理理念:站在高處籌劃未來(lái),立在低處精耕細(xì)做。
經(jīng)營(yíng)理念:互利共贏,創(chuàng)造價(jià)值。
服務(wù)宗旨:把服務(wù)當(dāng)作一種境界去做,做好小事成就大事。
企業(yè)愿景:行業(yè)第一、美譽(yù)品牌、優(yōu)質(zhì)成長(zhǎng)。
企業(yè)文化:快樂(lè)工作,享受人生,創(chuàng)造精彩。
欲了解更多,請(qǐng)登陸御上品官方網(wǎng)站:。
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御上品牌(顧問(wèn)與設(shè)計(jì))機(jī)構(gòu):。
cumi(古美時(shí)尚首飾品牌):。