通過制定計劃，我們可以更好地掌控時間，增強自我管理能力。制定計劃時，我們要考慮到整體和局部的關(guān)系，以求整體最優(yōu)。計劃能夠讓我們更加明確自己的方向和目標，避免迷失在瑣事和繁雜的工作中。
后勤食堂人員培訓計劃篇一
為了使學校教育教學工作順利開展，為師生創(chuàng)造安寧和諧的校園環(huán)境，預防食物中毒的發(fā)生，確保師生員工生命的安全。強化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標責任書：
1、食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》，切實做好食品衛(wèi)生、設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，確保教師就餐安全。
2、堅持飲食物資集中定點采購制度，嚴格進貨渠道，加強源頭管理，堅決杜絕污染、腐爛、過期、變質(zhì)的食品進入食堂。食堂大宗物品的采購必須到持有營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位購買，并按國家有關(guān)規(guī)定索證及備查。若不按規(guī)定進貨，驗收手續(xù)不全，發(fā)生群體性食物中毒突發(fā)事件的，應屬個人行為，相關(guān)人員由此承擔相應的經(jīng)濟責任、行政責任、法律責任。
3、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。嚴禁供應隔餐（夜）飯菜。
4、炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，必要時進行消毒。
5、食堂剩余成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍保存。
6、餐具必須每餐嚴格清洗后消毒，落實保潔措施。
7、定期進行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，減少或杜絕蚊蠅的產(chǎn)生地。
8、嚴格按規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。
9、食堂人員嚴格講究個人衛(wèi)生，在食堂內(nèi)不得吸煙。
10、禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防發(fā)生不正常事件。
11、食堂人員嚴格管理措施，認真做好防火、防事故工作，努力做好食堂安全工作。
12、食堂從業(yè)人員在服務時應做到：衣帽整潔，儀表大方，熱情周到，使用文明用語，不和就餐者發(fā)生爭吵。
13、本責任書一式兩份，學校、食堂工作人員各執(zhí)一份。經(jīng)雙方簽字或蓋章生效。
學校簽字：xxx責任人簽字：xxx。
日期：xx年x月x日日期：xx年x月x日
后勤食堂人員培訓計劃篇二
以黨的"十_大"精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設(shè)，提高服務質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學期試行的洗菜、切菜、
炒菜。
分菜分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當作一些改進。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負責。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷。
周次內(nèi)容。
1分好工，明確有關(guān)制度和職責。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學習。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫。
后勤食堂人員培訓計劃篇三
為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特制定食堂管理人員安全責任書，以便嚴格執(zhí)行。
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。
二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人，將學校食堂食品衛(wèi)生安全列入學校重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作；建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的`處置；將食堂食品安全工作納入學校日常管理，全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。
三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記并建立食品進貨臺賬。大宗食品必須嚴格執(zhí)行集中定點采購，按相關(guān)流程操作，索證索票齊全有效、批次對應。嚴禁使用散裝食用油，肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應采取必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備。在食堂醒目位置公示《餐飲服務許可證》，從業(yè)人員《健康證》復印件，食品安全知識及食品加工操作流程規(guī)范等。
六、食堂的.設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。
七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。堅持食品留樣制度，不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物、“三無”產(chǎn)品原料及“麻辣鮮”、“排骨香精”等；野生菌類、出芽土豆、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒、帶污染的食品。
八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關(guān)制度、規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。按相關(guān)要求建立學校食堂食品安全管理檔案。
九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。
十、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任。
食堂管理人員是食堂安全的直接責任人，對食堂的安全負全部責任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。
本責任書一式二份，簽訂雙方各執(zhí)一份。自簽訂之日起生效。
學校簽字：xxx責任人簽字：xxx。
日期：xx年x月x日日期：xx年x月x日
后勤食堂人員培訓計劃篇四
本學年的工作很快結(jié)束了，在區(qū)教委、生產(chǎn)教育辦的大力支持下，我校后勤積極努力，不斷提高辦學效益，研究新情景，優(yōu)化進行機制，提高管理水平，改善辦學條件，增強保障本事，促進學校健康良好的發(fā)展?，F(xiàn)把這學年工作總結(jié)如下：
我校的環(huán)境和基礎(chǔ)建設(shè)在隨則著學校管理和發(fā)展的需要不斷發(fā)生變化。目的是為全校師生員工創(chuàng)造更好的學習、生活工作條件。因為學校是全體師生的又一個家，完美的家園會讓孩子門愉快安逸，精神本振奮。本學年我們采用“整體規(guī)劃，分步實施”的原則加強基礎(chǔ)建設(shè)。
今年我們在學校文化墻前邊鋪了一百多平米草坪，操場東側(cè)及教學樓前栽滿了紅花麥里，同時教育師生做好平時的`愛綠、護綠工作。改建了領(lǐng)操臺、升旗臺，安裝了新的白鋼旗桿。在學校內(nèi)拆掉舊式花池，修建了自動控制的噴泉及養(yǎng)魚池。雖然我校新修的噴泉規(guī)模不大，可是每當下課噴泉自動噴出清涼的水霧，學校內(nèi)干燥的空氣立刻變得濕潤。
為了解決教學樓前積水和車庫門前灌水問題，把操場南側(cè)教學樓前加高，鋪了瀝青路面，從而解決了校門前灌水問題。修噴泉、加高瀝青路面。為了使教師網(wǎng)上備課、交流方便，我們給每個年組的班主任配備了新電腦。根據(jù)一年教學改革特點，我們買了四臺多功能投影儀，實物投影效果十分好。為了配備學校讀書活動，我們給每個班級訂做了統(tǒng)一尺寸的書柜，這樣學生獻的書不到處亂放，教室和辦公室也更加整潔美觀。
后勤工作必須服務于學校大局和各項教育教學中心工作，所以我們后勤各部門的工作人員都能從學校整體工作出發(fā)，聽取每條合理化提議，主動配合其他領(lǐng)導做好學校的各項工作。學校后勤綜合管理的好壞，反映在學校財務工作，校產(chǎn)管理、食堂、校車安全管理等褚多方面。這些工作細致到位才能保障學校各項工作順利進行。財會管理方面：嚴把財務制度關(guān)，從學校大局出發(fā)，千方百計增收節(jié)資，避免浪費。
在資金問題上可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，采購物品要貨比三家，為學校節(jié)儉每一分錢。在校產(chǎn)管理上，做到工作細心，兢兢業(yè)業(yè)。為了減輕一線教師的工作強度，盡量不去拖累前線教師。今年拆舊式花壇，種草坪、栽紅花麥里，從翻土施肥到栽種花草以及給學校內(nèi)體育器材、院內(nèi)柵欄墻刷油，這些活兒，全是我們后勤的司機，廚師、打更大叔利用休息時間共同努力去完成的。他們雖然是我校的臨時工，可是工作的敬業(yè)精神和不求索取的崇高境界十分值得我們學習。
后勤食堂人員培訓計劃篇五
20xx年即將結(jié)束，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，過去的一年在部門領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，同事們的支持幫忙下，賓館、食堂全體員工本著一切為廣大員工和賓客服務的宗旨，堅持以提升后勤服務質(zhì)量為重點，提高廣大員工滿意度為目標，以熱情、用心的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項工作任務，共同提高了賓館、食堂的服務質(zhì)量和管理水平。然后為了總結(jié)經(jīng)驗，克服不足，更好完成20xx年的工作任務，現(xiàn)將xx年工作總結(jié)和20xx年工作思路匯報如下:。
3、根據(jù)公司發(fā)展要求，x月底制定了賓館、食堂6s推行工作計劃，并于10月中旬完成賓館、食堂6s推行，透過6s活動，有效優(yōu)化了賓館、食堂的工作環(huán)境，提升了員工的素質(zhì)，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務團隊形象，有效的提升了賓館、食堂的基礎(chǔ)管理。
提高滿意度依每月生活管理委員會為平臺，及時將賓館、食堂管理工作及經(jīng)營狀況反饋于廣大員工，理解廣大員工的監(jiān)督，并透過生活委員將廣大員工的意見收集，透過研討、落實、跟蹤驗證的閉環(huán)管理逐步實施廣大員工的寶貴意見，有效整改賓館、食堂管理中存在的問題;依每月的后勤服務回訪為契機，及時了解后勤服務承諾的履行狀況和廣大員工的服務需求，不斷完善賓館、食堂的菜肴質(zhì)量，為每周制定菜譜帶給依據(jù)，而且不斷創(chuàng)新菜品，不僅僅滿足廣大員工的就餐口味，而且提高了食品原材料采購的計劃性和采購速度，不斷提高后勤管理水平和服務質(zhì)量，用我們主動、熱情、周到的服務換來廣大員工的滿意，xx年月度綜合滿意度平均到達x%。
2、采購物品無論大小都做到了手續(xù)齊全、程序清晰，然后采購執(zhí)行采購員申報、主管審核、部門領(lǐng)導批準的程序，采購以從緊控制、夠用為度的原則;食品驗收嚴格執(zhí)行財務人員、廚師、采購員共同現(xiàn)場驗收確認，財務人員、采購員負責對數(shù)量進行驗收，廚師負責對質(zhì)量進行驗收，嚴格按照《員工食堂物資供應管理暫行規(guī)定》的驗收標準進行驗收，確保各類食品的質(zhì)量和廣大員工的飲食安全。
經(jīng)過前期緊張、有序的準備，x月x日新食堂搬遷投入使用，根據(jù)公司要求，結(jié)合食堂實際，組織生活委員對新食堂廚具等進行了詢價、采購，有效改善了食堂硬件設(shè)施;同時，然后x月份、x月份對賓館大廳沙發(fā)和會議室椅子皮革進行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了賓館整體檔次，提升了公司對外形象，提高了后勤服務質(zhì)量。
為使包廂用餐接待標準化，提高接待質(zhì)量，9月份組織廚師進行研討，制定了包廂標準菜譜，規(guī)定了操作程序，明確了裝盤形式、指明了菜肴的質(zhì)量標準，有效的提高了賓館包廂用餐接待質(zhì)量。
xx年賓館、食堂人員的流動較大，在人員不足及新進人員崗位技能較差的狀況下，然后及時有效的對班組人員的崗位進行調(diào)整，合理分配工作任務，較好的'完成了公司交給的各類大型接待活動及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障服務工作;大型接待18項，如:xx年區(qū)域年終總結(jié)會、xx公司和xx公司接待、質(zhì)量體系審核組、xx裝載機專業(yè)培訓、區(qū)域電氣、區(qū)域財務、區(qū)域礦山卡特發(fā)動機專業(yè)培訓、內(nèi)控工作組、xx區(qū)域xx年中期和年終檢查、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及公司各項日常會務接待等;大型窯系統(tǒng)檢修x次，打包工作餐x份，然后及時有效的保障了檢修現(xiàn)場工作人員的飯菜保供工作;在完成公司交給的工作任務的同時，不斷提高后勤服務人員的實際操作水平，促使賓館、食堂管理邁向標準化、制度化、程序化管理，不斷提高服務質(zhì)量。
安全工作零事故堅持每日安全檢查記錄，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，杜絕不安全因素，然后同時，透過每一天早會和每周安全例會，及時向班組人員傳達公司各項安全要求，時刻向員工灌輸安全工作職責重大的思想意識，提醒員工做好安全防范工作，xx年各項安全工作零事故。存在不足:。
3、賓館用餐接待管理不到位，包廂標準菜譜制定滯后，日常用餐接待質(zhì)量不高。
20xx年工作思路:。
1、加強規(guī)范化管理，完善管理制度。
完善賓館、食堂各項管理制度、考核制度，梳理各崗位工作流程，規(guī)范工作程序及標準，實行主管、班長二級檢查制度，每一天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和食品加工過程等進行督查，透過檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，提高各崗位工作質(zhì)量。
2、加強培訓，強化員工隊伍素質(zhì)。
加強崗位間的技能培訓，著力培養(yǎng)多面手，以有效應對和解決可能出現(xiàn)的崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應急狀況，同時，采取“請進來，走出去”的方法，加大培訓效果，強化員工技能，不斷提高服務水平。
3、細化服務措施，提高滿意度。
實行季度“技能大比武”，相互之間切磋和交流，不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平，增強員工之間的技能交流，構(gòu)成比、學、趕、幫的良好氛圍;利用每周班組例會，相互研討交流“我為員工/賓客做了什么，有何收獲和體會”，使員工之間取長補短，共同提高，同時，將一周內(nèi)發(fā)生在身邊的服務案例進行剖析，從廣大員工/賓客的角度審視我們的服務，以便找出服務中存在的問題根源，以優(yōu)質(zhì)服務穩(wěn)定民心，以滿意服務贏得民心，提高賓館、食堂的服務滿意度。
4、加大人員思想引導，提高優(yōu)質(zhì)服務。
引導班組人員樹立“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”及“生活服務無小事”的意識，使職工食堂真正成為“職工之家”，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，然后從而自覺地投入到各項服務工作中去，從而到達凝心聚力，提高優(yōu)質(zhì)服務的目的。
5、鞏固6s推行成果，強化基礎(chǔ)管理。
梳理xx年6s推行工作，查找推行過程中存在的不合理現(xiàn)象，進行針對性整改，逐步建立干凈整潔的就餐環(huán)境，有條不紊的工作秩序，讓各崗人員在緊張的工作狀態(tài)下按時按量、高效率、高標準的完成任務，強化基礎(chǔ)管理，全面體現(xiàn)高素質(zhì)企業(yè)形象。
6、加強食堂成本管控，制定食堂標準菜譜。
以降低采購成本，節(jié)省支出，提高管理效率，提升員工滿意度為目的，制定食堂標準菜譜，并定期進行菜譜調(diào)查，以員工為向?qū)?，透過調(diào)查、分析、反饋等方法，定期改善，加強菜肴質(zhì)量，降低食堂成本，穩(wěn)定服務質(zhì)量。
以上是我個人20xx年度工作總結(jié)，俗話說:“點點滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，不斷積累經(jīng)驗，與賓館、食堂全體員工團結(jié)一致、開拓積極，為公司的發(fā)展做出最大的貢獻。
后勤食堂人員培訓計劃篇六
一、為了提高食堂工作人員的素質(zhì)，增強安全責任意識，保證全校師生的安全，特制訂本安全責任書。
二、認真學習食堂的各項管理制度，履行好各自的工作職責。
三、講究個人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生，上班要穿整潔工作衣帽，男不準留長發(fā)，女不準留披肩發(fā)，做到勤剪指甲、勤換衣。如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹痛、腹瀉等病要暫停食堂工作及時進行治療。病愈后持醫(yī)院證明方可上班。
四、隨時對地面、用具進行清洗和消毒，要切實做好防鼠、防塵、防蠅、防潮等工作。
五、杜絕非食堂工作人員隨便進出食堂操作間，嚴禁農(nóng)藥、滅鼠藥進入食堂。
六、食堂工作人員時刻注意隔頓（夜）食品必須在確認沒有變質(zhì)的情況下，經(jīng)高溫處理后，方可繼續(xù)使用，在無保鮮的情況下，不得使用隔夜食品。
七、采購人員在采購過程中，嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人訂購食品，嚴禁采購無生產(chǎn)企業(yè)、無生產(chǎn)廠址、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料，所購肉類要有動物檢疫合格證明。
八、嚴格按規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查各自管理的機械設(shè)備，定期保養(yǎng)、發(fā)現(xiàn)損壞及時上報，各類設(shè)備應符合安全要求。
九、食堂工作人員有責任和義務管理食堂的每一個細節(jié)是否符合衛(wèi)生要求，對進出庫物品的質(zhì)量進行檢查，把好安全關(guān)。
十、不得出現(xiàn)安全事故，如有安全隱患，應及時報告、及時處理，否則將追究其當事人責任。
十一、注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結(jié)束時，要馬上關(guān)閉。食堂門窗及時關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。
十二、服從領(lǐng)導，虛心接受檢查、指導和安排。
此責任書一式兩份，簽字有效。
學校簽字：xxx責任人簽字：xxx。
日期：xx年x月x日日期：xx年x月x日
后勤食堂人員培訓計劃篇七
為了確保幼兒在園的飲食安全，使家長放心工作，確保無任何事故發(fā)生，落實“安全第一，預防為主”的方針，落實“誰主管，誰負責”的思想，幼兒園特與食堂簽定以下安全工作管理目標，內(nèi)容如下：
1、嚴把食物質(zhì)量關(guān)，杜絕腐爛變質(zhì)過期的食物流入食堂。
2、嚴格按照每天幼兒食譜進行制作、烹調(diào)，認真按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，堅持對每日食用的物品分別進行：撿、摘、浸泡、切等工序，嚴格把好食品清洗關(guān)。
3、嚴格按照防疫部門的要求，對幼兒食堂各類用具分類使用、清洗、消毒。食品按照生、熟分開的原則，二者不能混淆。
4、虛心聽取教師建議，不斷改進烹調(diào)技術(shù)。按時開飯，保證優(yōu)質(zhì)足量的食物供應。
5、堅持每天對幼兒餐具定時消毒，確保幼兒集體用餐的安全。
6、廚房所有工作人員，工作時一律身著工作服，戴好清潔的工作帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；平時切實做好個人的清潔衛(wèi)生，勤換衣服，勤洗頭，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指加工食品。
7、每天清洗后，所有用具放回原處，臺面、灶面、地面等一律沖洗干凈，佐料放入作料柜，庫房要鎖好。
8、廚房工作人員按照監(jiān)督所要求，辦理健康證，每年體檢一次，身體不合格者，一律不得進入幼兒食堂。
9、幼兒食堂一律不得讓陌生人進入，因失職造成的幼兒中毒，應嚴肅處理。
10、妥善保管好幼兒吃飯用具和廚房用具，發(fā)現(xiàn)減少及時追查。
11、飯菜按規(guī)定進行48小時冰箱留樣，杜絕出現(xiàn)幼兒食物中毒的事件。
12、每天堅持安全檢查，爐灶點火前檢查灶臺、鍋爐等設(shè)施，確定安全可行時，再點火；用火結(jié)束，及時關(guān)閉爐膛，關(guān)閉照明燈具，關(guān)閉用電設(shè)備，下班前需做全面細致檢查，沒有安全隱患再下班。嚴格按操作規(guī)程進行操作。
（本責任書一式兩份，廚房人員和幼兒園各執(zhí)一份，自簽定之日起生效，為期一年。）。
學校簽字：xxx責任人簽字：xxx。
日期：xx年x月x日日期：xx年x月x日
后勤食堂人員培訓計劃篇八
1、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，堅持學習烹飪技術(shù)，提高業(yè)務技能。接受學校指派的管理人員的監(jiān)督檢查。
2、保證炊事員按期進行健康檢查，保證持證上崗，無證不得上崗，否則后果自負。
3、嚴把采購關(guān)、貯存關(guān)，做到不買、不收、不用腐敗變質(zhì)（輔）料，不供應變質(zhì)過夜食品。保證食堂、庫房內(nèi)無老鼠、蒼蠅等。嚴格遵守作息時間早讀、上課、自習期間，不得向?qū)W生買飯食。
4、保證食品加工過程與熟、成品與半成品、食品與雜物隔離。炊具一洗、二刷、三沖、四消毒。
5、上班期間，必須穿戴清潔的工作衣帽，個人衛(wèi)生做到：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換洗衣服、勤理發(fā)。環(huán)境衛(wèi)生做到干凈、衛(wèi)生整潔。
6、樹立牢固的服務意識，善待學生，服務態(tài)度好，服務質(zhì)量優(yōu)。維持好學生購飯秩序，及時疏導、化解學生之間的矛盾，并報告學校領(lǐng)導。積極配合學校主管灶務人員，工作積極主動，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
7、防電、防火、防盜、防食物中毒、防事故，措施得力。經(jīng)常教育炊事人員，不用濕手觸導電器開關(guān)，防止蒸氣、熱油、開水燙伏爾加事故，隨時注意消除可能導致火災隱患。操作間、飯廳，不能存放可能造成師生傷害的物品。
8、各食堂負責人是師生飲食安全的直接責任人，若發(fā)生食物中毒事件或在食堂區(qū)域發(fā)生學生不安全事故，追究責任人的責任。
學校簽字：xxx責任人簽字：xxx。
日期：xx年x月x日日期：xx年x月x日
后勤食堂人員培訓計劃篇九
為進一步加強對學校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓長效機制，結(jié)合學校的實際情況制定培訓計劃如下：
動過培訓，增強學校食堂管理人員和從業(yè)人員責任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進學校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。
食堂管理人員和食堂所有從業(yè)人員。
時間為每學期至少二次。
1．法律法規(guī)知識：
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《中華人民共和國傳染病防治法》《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生衛(wèi)生管理規(guī)定》《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督法》以及相關(guān)的法律法規(guī)。
2.學校有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理方面的規(guī)章制度，食品安全預案學習。
3.《學校食堂管理操作規(guī)范》教學光盤。
1.培訓的組織實施：由義烏市規(guī)矩培訓內(nèi)容具體食堂人員的工作時間組織實施。
2.培訓的形式：采用集中培訓與業(yè)余自學相結(jié)合的原則進行培訓。
3.幾級參加教育局及衛(wèi)生局的學習。
為了有效的做好食品衛(wèi)生工作，避免人為因素引起的食物中毒的發(fā)生，制定本規(guī)定。
1.定期組織從業(yè)人員學習食品法律法規(guī)及相關(guān)知識，學習與本崗位相關(guān)的衛(wèi)生習慣及操作標準，使從業(yè)人員了解熟悉有關(guān)應知應會內(nèi)容。
2.建立完整的從業(yè)人員學習培訓記錄，內(nèi)容包括：培訓時間、培訓地點、培訓內(nèi)容、參加培訓人員名單。
3.食堂從業(yè)人員必須按要求參加衛(wèi)生部門、教育部門組織的`各種從業(yè)培訓及考試，不參與者或考試不合格者給予開除處理。
后勤食堂人員培訓計劃篇十
為確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務師生，安全第一的原則，經(jīng)學校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責任書。
一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運輸、儲藏方面無污染。
三、飯、菜熟透，不向師生供應生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查，執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。
五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。
六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。
七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。
八、學校要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運作提供良好環(huán)境。
九、安全工作實行責任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進行嚴肅處理，重大問題交由上級機關(guān)甚至司法機關(guān)處理。
十、本責任書每學年度簽訂一次，一式三份，自簽訂之日起生效。
學校簽字：xxx責任人簽字：xxx。
日期：xx年x月x日日期：xx年x月x日
后勤食堂人員培訓計劃篇十一
為增強安全意識，強化安全責任，落實安全措施，確保師生生命財產(chǎn)安全，特與負責食堂工作人員簽訂安全責任書。
l、牢固樹立“安全第一，責任重于泰山”的意識，時時把安全工作放在第一。
2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，食堂工作重地嚴禁非工作人員入內(nèi)。
3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。
4、刀、墩、容器必須張貼標簽，并分類使用，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用，食品嚴格執(zhí)行煮熟燒透。
5、做好防蠅、防鼠，全面清潔衛(wèi)生工作。
6、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，工作開始前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后，必須徹底洗手。
7、食堂工作人員進入食堂之前，必須穿戴整潔的工作服帽，才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品，不要穿著工作服、鞋進入廁所。
8、幼兒開—餐后及時整理餐具，同時對幼兒開餐場地進行消毒。
9、食堂工作人員必須具備高度的責任心，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。
10、食堂工作人員必須嚴把食品準入關(guān)，嚴防“三先”產(chǎn)品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳，并索取產(chǎn)品檢驗合格證。
11、食堂工作人員園失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的，一切費用由當事人承擔。
讓幼兒園里人人、處處、事事、時時都把安全放在首位，讓每個孩子都安然無恙地度過童年的美好時光，平安、快樂、健康的成長??！
此責任書簽字（蓋章）后生效。在責任期（一學年）內(nèi)，如因疏于管理、將嚴肅追究責任。
學校簽字：xxx責任人簽字：xxx。
日期：xx年x月x日日期：xx年x月x日
后勤食堂人員培訓計劃篇十二
食堂是學校安全工作的重點之一，為加強學校安全工作，確保學生身心健康，促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，按照“誰管理、誰負責”的管理體制，特與食堂管理人員制訂本目標責任書：
1、食堂管理人員是食堂安全第一責任人，在主管領(lǐng)導的指導下具體負責學校食品安全的全面工作，建立健全相應的管理檔案。
2、食堂工作人員必須認真履行有關(guān)管理制度，切實做好本職工作；工作人員必須具有健康證才能上崗。定期組織食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓，定期組織食堂工作人員健康體檢，確保食堂所有人員持證上崗，安全上崗。
3、進貨時要加強監(jiān)管進貨全過程。嚴格遵守學校食堂食品采購索證制度、進貨驗收制度、廚房烹飪制度、衛(wèi)生消毒制度、食品留樣制度，不采用霉爛、變質(zhì)或不新鮮的貨物和三無（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期）成品原料；定點采購；購進的原料要妥善存放并合乎衛(wèi)生要求；對購進的米面、肉、油等發(fā)現(xiàn)異常要拒絕使用；所用刀、板每次都要清潔消毒。嚴把食堂生產(chǎn)各個安全環(huán)節(jié)。
4、所用餐具每天洗刷干凈后要進行充分消毒。
5、食用物品和非食用物品要分開擺放，防止誤食。
6、廚房、餐具、餐廳和庫房等衛(wèi)生要責任到人包干負責，天天保持清潔。做好食堂防火、防潮、防塵、防蟲害各項工作。
7、個人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。
8、定期檢查維護食堂設(shè)備，要重點檢查燃氣、炊具、油煙管道等重要設(shè)備，聘請專業(yè)人員定期清洗油煙管道，確保各項設(shè)備安全運行，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。不用的煤氣罐不得放在灶具旁，應保管在安全地方。每天嚴格檢查廚房、庫房、燃氣、水電、設(shè)備安全，并作記錄。
9、要采取措施認真落實好廚房、餐廳、庫房的防盜、防鼠、防霉等措施。每天下班前，要將材料入庫、切斷電源、關(guān)好門窗，各處檢查無誤后才能離開。
10、食堂物品要登記造冊，管理責任到人。
11、完成領(lǐng)導小組交辦的其他安全工作。
學校簽字：xxx責任人簽字：xxx。
日期：xx年x月x日日期：xx年x月x日
后勤食堂人員培訓計劃篇十三
為了進一步加強食堂從業(yè)人員（炊事員）管理，堅持“安全、衛(wèi)生、質(zhì)量”六字方針，認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，明確崗位職責和工作要求，有效完成學校食堂相關(guān)工作，更好地服務于全體師生，特制定本細則。
一、工作職責。
1、積極參加各項學習，提高政治思想覺悟和業(yè)務水平，全心全意為師生服務。
2、學生早餐時間不能晚于8點，午餐時間不能晚于11點20分，晚餐時間不能晚于6點。
3、負責食堂烹調(diào)制作，刻苦鉆研烹飪技術(shù)，不斷提高伙食質(zhì)量和服務質(zhì)量。
（1）按食譜安排，加工制作主副食品，做到精心細作，花色品種多樣化。
（2）做好開飯前的準備工作，保證開飯時間，不斷改進就餐供應辦法，減少師生排隊時間。（3）不得克扣師生飯菜份量。
（4）不向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或感官形狀異常，可能影響學生健康的食物。
4、搞好食堂清潔衛(wèi)生工作，保證飲食衛(wèi)生安全。（1）生菜要洗好洗凈。
（2）不加工、出售腐敗變質(zhì)的食物。（3）生熟食要分開，分別加工。
（4）炊具和盛放容器要洗刷干凈，定期消毒。（5）盛飯時不用手接觸成品、食物，操作時不準吸煙。
（6）對主副食品及原輔料要妥善保管，防止鼠害蟲咬，腐敗變質(zhì)，對存放熟食品的容器要加蓋加罩。（7）餐具要洗凈，定期消毒。（8）餐桌和售飯菜臺擦抹干凈。
（9）每天早、中、晚飯后打掃食堂，每周至少對廚房進行一次衛(wèi)生大掃除。
4、注意個人衛(wèi)生，勤剪指甲、勤理發(fā)，不留胡子，不隨地吐痰，工作時穿工作服戴工作帽。
5、節(jié)約水、電，愛護食堂炊具，器皿等公用財產(chǎn)，對損壞的公用物品及時上報。凡違反操作規(guī)程造成的損失必須由當事人賠償。
6、勵行節(jié)約、杜絕浪費，千方百計降低伙食成本。工作任勞任怨，虛心聽取群眾意見，不與師生吵架。
7、重視安全工作，不用濕手接觸電氣開關(guān)，防止熱氣、熱油、開水燙傷等意外事故發(fā)生。
8、加強團結(jié)，互相幫助，工作時禁止打鬧，嚴禁帶親友進入廚房。
9、不準從食堂內(nèi)往外拿食物、炊事用具，違者重罰。
10、虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施。
11、服從指揮，完成學校臨時交辦的其他任務。
二、工作紀律。
1、按時上下班，有事需請假（按照學校請假制度執(zhí)行），不曠工，不擅離崗位。
2、嚴格按照第一條工作職責規(guī)定的內(nèi)容完成本職工作。
3、服從工作安排，與其他員工和諧相處。
4、對學校領(lǐng)導和考核人員指出的問題，要立即糾正。
5、不做有損于單位形象和聲譽的事。
三、
工作區(qū)域。
巫山縣特殊教育學校一樓食堂。
四、考核辦法。
1、每位炊事員明確工作要求。炊事員應按照學校的工作要求，認真完成本職工作。
2、炊事員的管理工作，由學校工會負責，并予以考核，并將其工作情況及時記錄在案。
3、在每學期中出現(xiàn)不按第一條工作職責履職的情況時，對其進行批評教育，并要求其整改，若拒不整改的視為違反勞動紀律，累計出現(xiàn)三次拒不整改的視為嚴重違反勞動紀律，學校有權(quán)予以辭退。當月連續(xù)出現(xiàn)3次以上不按第一條工作職責履職的情況時，雖經(jīng)整改合格，仍視為嚴重違反勞動紀律，學校有權(quán)予以辭退。
4、累計遲到、早退3次的視為曠工一天。累計曠工5天的視為嚴重違反勞動紀律，學校有權(quán)予以辭退。
5、工作中有故意傷害學生及其他員工行為的，學校有權(quán)予以辭退。
6、工作期間多次出現(xiàn)與本人相關(guān)的民事等社會糾紛的，學校有權(quán)予以辭退。
7、工作中出現(xiàn)食品安全事故的，學校有權(quán)予以辭退；并依法追究其刑事民事責任。
8、其他嚴重違反法律法規(guī)規(guī)定的，學校有權(quán)予以辭退。
2016.10.8受聘人簽名：
后勤食堂人員培訓計劃篇十四
在大學期間，我有幸成為了學校后勤食堂的一員。剛開始進食堂工作的時候，我感到有些迷茫和不安。因為之前從未有過類似的工作經(jīng)驗，對于食堂人員的工作內(nèi)容和工作要求一無所知。但是，隨著時間的推移，我漸漸適應了這個環(huán)境，也學到了很多寶貴的經(jīng)驗。在這個過程中，我明白了一個道理：只有親身體驗過，才能真正理解和領(lǐng)悟。
第二段：鍛煉自我的各種機會。
作為一名食堂人員，我們每天需要做的事情非常繁忙而瑣碎。我們要及時為師生提供早、中、晚餐，保證食材的新鮮度和菜肴的衛(wèi)生。每天工作的時候，我養(yǎng)成了做事情主動積極的習慣，不能等到被別人指揮才去做，而是要主動找事情做，提前為一天的工作做好準備。同時，食堂工作的節(jié)奏很快，對操作的熟練程度要求也很高。因此，為了不拖后腿，我不斷地加強自己的操作技能，提高工作效率。這段時間的工作讓我明白了只有在實踐中才能得到真正的成長。
第三段：與同事和領(lǐng)導的相處之道。
在食堂工作中，一個良好的團隊合作至關(guān)重要。我與職工合作多年，發(fā)現(xiàn)彼此之間相互包容和理解是必要的。有時候，同事之間可能因為個人的原因而產(chǎn)生沖突，但作為后勤食堂人員，我們需要學會與同事和領(lǐng)導之間和睦相處。與同事和領(lǐng)導建立良好的溝通渠道，保持積極的工作態(tài)度，才能夠更好地工作，提高工作效率。通過與同事和領(lǐng)導的相處，我深刻意識到要在工作中與他人相互理解、相互尊重和相互支持，這樣才能協(xié)作更加默契，達到更好的工作結(jié)果。
第四段：后勤食堂的服務理念認識。
食堂是師生們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠郑瑸榱烁玫胤諑熒?，食堂不斷推陳出新，提高服務質(zhì)量。在與師生的互動中，我明白了一個好的食堂不僅僅是提供食物，更是提供一種舒適和溫馨的感覺。為了達到這個目標，我發(fā)現(xiàn)我們需要站在師生的角度，思考他們的需求和期望，通過不斷改進和提升，讓他們感受到我們的誠心和用心。只有這樣，我們才能真正做到以服務為先，為師生們提供更好的食堂體驗。
第五段：對食堂工作的感悟和展望。
回顧我在食堂工作的這段日子，我深刻體會到了后勤食堂人員的重要性。我們?yōu)閹熒鷤兲峁┝丝煽诘氖澄?，為他們的日常生活提供了便利。通過這份工作，我鍛煉了自己的時間管理能力、服務意識以及抗壓能力。我相信，通過不斷地學習和實踐，我會在這個職業(yè)道路上獲得更多的進步和成長。
總結(jié)：作為一名后勤食堂人員，我深知工作的重要性和責任。在這個崗位上，我們不僅僅是提供食物，更是用心服務師生。通過這份工作，我學到了很多人生的道理和智慧，并且獲得了成長和鍛煉的機會。通過與同事和領(lǐng)導的相處，與師生的互動，我深深體會到了團隊合作和服務意識的重要性。我相信，在未來的日子里，我會繼續(xù)努力，為食堂工作貢獻自己的一份力量。
后勤食堂人員培訓計劃篇十五
一、后勤工作，主要負責學院的校園規(guī)劃與建設(shè)及零星維修等方面的工作。上半年完成的工程項目有：
(1)圖書綜合樓6—8樓辦公室及一樓圖書資料室改造。
(2)綜合樓五樓不銹鋼防盜門安裝工程及機房改造。
(3)北區(qū)1號教學樓架空層學院及各分院學生會辦公室改造。
(4)北區(qū)新建側(cè)門。
下半年完成的工程項目有：
(1)圖書綜合樓改造：大廳、報告廳及電梯廳裝飾裝修;2—4樓圖書資料室、學生閱覽室及教室分隔改造;五樓電子閱覽室、501、504機房抗靜電地板安裝工程;閱覽室塑膠地板鋪設(shè)工程;服務大廳及學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺裝修工程、外墻防水工程等。
(2)實驗樓改造：實驗樓1號、2號樓防盜窗安裝及排氣窗增設(shè)工程;部分教室點整修及防靜電地板工程，以及實驗1號樓電纜改造。
(4)陶藝實驗室改造：陶藝實驗室旁鋼棚及地坪工程、門前路面修繕。
(5)北區(qū)廣場道路改造工程(花壇部分)。
以上工作,得益于領(lǐng)導指揮有方、各部門協(xié)同配合,使后勤工作基本上做到了使人信賴,效率讓人贊許,態(tài)度令人滿意。后勤工作必須服務于學校大局和各項教育教學中心工作，因此我們凡事都從學校整體工作出發(fā)，聽取每條合理化建議，主動配合其他領(lǐng)導做好學校的各項工作。然而后勤工作頭緒多，還有很多是估計不到的，根據(jù)學校的需要，應及時處理，爭取把此項工作做好，為學校教育教學，為全體師生服務。
二、班主任工作。
除此之外，上學期我還擔任了07土建1、2兩班的班主任，并獲得了“優(yōu)秀班主任”的榮譽稱號，這是對我班主任工作的最大肯定。本學期還擔任了08土建2班的班主任。不能否認，班主任工作是艱巨而又重要的。從我當上班主任時間起，我一直盡心盡力地為當一名優(yōu)秀的班主任而努力工作。做一個班主任固然辛苦，但辛苦中我們體味到了更多的人生快樂。
在即將逝去的'一年中，不論是在業(yè)務能力上，還是教育教學上，我都取得了巨大的進步。作為一名中共黨員，我時刻提醒自己，要不斷加強自身道德修養(yǎng)和人格品質(zhì)的鍛煉，增強奉獻意識，工作中嚴以律己，忠于職守。牢固樹立全新權(quán)益為任命服務的宗旨意識，幫助身邊需要幫助的人。
當然，我平時工作中需要改進的地方也比較多，比如說，業(yè)務只是不夠全面，工作方式不夠成熟等等。在今后的工作中我將重新審視我自己，揚長避短，塑造出一個更加出色的自己。
一年的時間匆匆滑過，我用我的精神，用我的努力拼搏，用我的汗水完成了這份答卷。也許這份答卷并不完美，但請相信我在不懈地努力!
后勤食堂人員培訓計劃篇十六
1、嚴格執(zhí)行上級批準的學校財務預算計劃，嚴格及時登記各校經(jīng)費包干使用制度，并督促節(jié)約使用。
2、熟悉有關(guān)方針政策和規(guī)定，做好執(zhí)行和宣傳督促工作，對不符合規(guī)定的或手續(xù)不符憑證不齊的開支有權(quán)拒付。（即退回出納員）。
3、按規(guī)定算賬和報賬，對預決算的編制及財務分析工作做到手續(xù)完備，數(shù)字賬表正確反映情況真實可靠，并妥善保管賬冊，報表等資料。4、按月做好經(jīng)費分類賬，了解和掌握專項經(jīng)費情況并報校長。5、做好學生平安住院醫(yī)療保險的理賠工作。
6、做好學校財務一本賬的同時，做好工會、食堂及教職工公積金等賬冊工作。7、開學初做好各校收費清單，期末做好結(jié)算工作。
8、遵守學校各項規(guī)章制度，做好總務主任安排的其他勤雜工作。
9、辦理教師調(diào)動、公積金轉(zhuǎn)移和工資追加等項手續(xù)。
1、負責管理學校預算內(nèi)外及其他經(jīng)費的現(xiàn)金、支票，做好收付工作。
2、嚴格執(zhí)行現(xiàn)金管理制度，做到日日結(jié)賬，做到賬款相符，大額現(xiàn)金必須交銀行，不留夜、不留箱。
3、對暫付的現(xiàn)金支票，按有關(guān)規(guī)定催促有關(guān)人員及時結(jié)報，出納員無權(quán)外借經(jīng)費，校長未經(jīng)簽字，任何現(xiàn)金、支票拒付。
4、及時記賬結(jié)報、配合會計做好預算內(nèi)外等賬冊的結(jié)算，對學校新購物品在100元以上的校產(chǎn)應記錄，并定期報財產(chǎn)保管員記賬。
5、遵守好學校的作息時間，做好總務主任安排的其他勤雜工作。
1、統(tǒng)籌本單位網(wǎng)絡建設(shè)和管理理信息系統(tǒng)的建設(shè)及相應規(guī)章制度的建立。
2、負責本單位網(wǎng)絡的安全、保密管理，杜絕利用網(wǎng)絡從事與教學、科研、管理無關(guān)的活動。
3、負責組織對本單位網(wǎng)絡設(shè)備、計算機系統(tǒng)硬、軟件的維護和管理(包括放在本單位的校園網(wǎng)公用設(shè)備的管理)。
4、負責本單位管理信息系統(tǒng)的維護、管理、數(shù)據(jù)的后備與恢復。5、負責本單位入網(wǎng)計算機ip地址的申請、發(fā)配、登記和管理等工作。
6、幫助本單位用戶解決使用過程中網(wǎng)絡的疑難問題。組織協(xié)調(diào)本單位工作人員學會并用好管理信息系統(tǒng)，特別要注重基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的錄入與更新，保證其準確性和及時性。
7、校機關(guān)各部處的信息網(wǎng)絡管理員還應幫助業(yè)務垂直部門管理人員用好管理信息系統(tǒng)，督促和檢查基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的準確性和及時性。
8、負責為本部門的領(lǐng)導提供所需的信息。9、負責對校內(nèi)、外的信息傳輸和交流。
10、負責為本單位服務的網(wǎng)絡軟件的開發(fā)，負責對本部門管理信息子系統(tǒng)的不斷完善和優(yōu)化。
11、堅持業(yè)務學習，不斷提高工作水平。
圖書管理員必須樹立為教育、教學服務，為師生服務的思想，盡心管理，熱情服務，努力做好圖書管理工作。
1、每學期初制訂好圖書工作計劃，期終作好圖書工作總結(jié)。
2、按圖書編目要求，及時做好新書登記、編目、分類和上櫥工作，做到帳目清楚，書量冊數(shù)正確。
3、根據(jù)形勢發(fā)展，不斷做好圖書的清理和更新工作，過時、過期的各類書刊雜志妥善處理。
4、每月清理一次書架、書櫥，防潮、防霉、防火、防盜。有損壞的書刊及時做好修補工作。
5、認真何等好新書及重要書刊的介紹、推薦工作，組織指導師生開展讀書活動。6、嚴格招待圖書《借閱規(guī)則》，書刊進出要按規(guī)定辦理登記手續(xù)，并及時做好借出書刊的歸還、回收工作。
7、熱情服務，不離崗位，按時去門衛(wèi)領(lǐng)取報刊雜志。切實做好每天中午的圖書出借工作和師生的閱覽式作。管理員不得無幫隨意關(guān)閉圖書室與閱覽室。保證各類書刊的開放流通。
8、圖書室、閱覽室每日清掃，每月一次大掃除，保證室內(nèi)整潔。
9、加強對閱覽室管理，遵守閱覽規(guī)則，圖書、報刊雜志閱后放還原處，不得隨意帶出。保證室內(nèi)安靜。
10、愛護書刊，保證書刊整潔，無人為損壞。無才損壞者要追究賠償。
儀器電教管理人員心須熱愛本職工作，堅持為教學服務，鉆研業(yè)務，提高管理水平，確保教育教學秩序正常進行。
1、儀器、電教設(shè)備用品，做到帳目完整清楚，新添設(shè)備、用品添置后，一周內(nèi)完成登記，投入使用。
2、指導教學人員正確使用電教設(shè)備和儀器。
3、開學一周內(nèi)按教導處要求將錄音機、幻燈機、磁帶等分配給有關(guān)人員，當面驗機，并做好記錄。期末最后一周將其全部收回，檢查維修入庫，并妥善存放防霉、防盜。4、配備好幻燈片、專用墨水、筆等工具供教師借用。
5、制訂好儀器電教用品的使用制度，并督促教師執(zhí)行，有關(guān)儀器做好使用記錄。6、保持實驗室整潔，每每將實驗后的儀器回收整理，并打掃實驗室一次，每月進行一次較大規(guī)模的大掃除。
7、督促村校使用、保管好儀器電教設(shè)備，做好借還使用記錄。8、對實驗藥品尤其是危險物品要妥善安置，防腐、防爆。
9、接受教學人員電教設(shè)備、儀器的報修，無法修理時報總務處送修理部門，若報廢必須辦好后廢手續(xù)。
10、做好每月、每學期全體教學人員電教課時數(shù)，并及時報有關(guān)部門。
五、體育器材管理員職責：
1、建立財產(chǎn)管理賬目，有嚴格的借用手續(xù)和賠償制度，并認真執(zhí)行。
2、熟悉各年級教學制度，根據(jù)教師上課需用器材，提前做好準備，保證上課使用。課結(jié)束后，要清點器材數(shù)量，發(fā)現(xiàn)短缺或損壞及時處理。
3、經(jīng)常打掃器材室，保持室內(nèi)整潔。器材存放要得當、有序、搬運方便。并備有滅火器材。
4、經(jīng)常檢查固定器械，發(fā)現(xiàn)損壞要及時維修，防止傷害事故的發(fā)生。5、加強對海綿墊等器材的防腐安置，應經(jīng)常檢查或更換存放位置。
6、定期清點器材，做到帳物相符，對損壞、低值易耗的器材填寫單據(jù)，上報注銷，根據(jù)器材的損壞程度提出維修和購置計劃。
1、負責學校食堂工作，做好伙食收付記賬結(jié)報工作。
2、嚴格執(zhí)行食堂管理制度，把好食品采購關(guān)，倉庫物資出進要有記錄。3、食堂工作人員不斷提高飯菜質(zhì)量，讓師生滿意，要教育就餐學生不浪費糧食。4、努力提高為師生服務質(zhì)量，態(tài)度熱情周到，慮心聽取群眾意見不斷改進食堂工作。5、注意個人衛(wèi)生，切實搞好食堂衛(wèi)生，防止食物中毒，餐具必須天天消毒，環(huán)境天天打掃干凈，每周五小掃一次，一個月大掃除一次。
6、管理好食堂現(xiàn)有餐具和其他物品，外借必須履行有關(guān)手續(xù)，損壞必須賠償，努力做好水、電、氣的節(jié)約工作。
7、遵守學校各項規(guī)章制度和總務主任安排的其他勤雜工作。
1、加強治安防范意識，認真做好門衛(wèi)工作。對外來人員要主動詢問，熱情接待，有重要事情要與有關(guān)組室聯(lián)系。
2、凡攜帶公物及大件物品出門時需得到有關(guān)領(lǐng)導的同意，必要時門衛(wèi)人員有權(quán)查對。3、做好門衛(wèi)間及校門前的地面清潔工作。室內(nèi)玻璃窗保持整潔明亮。4、做好夜間值班工作。開、關(guān)好教室門及各樓拉門。
5、遵守學校各項規(guī)章制度，做好每天的交接班工作及總務主任安排的其他勤雜工作。
周至縣新聯(lián)中學。
后勤食堂人員培訓計劃篇十七
時值年終，回顧過去一年來的后勤工作，在各級領(lǐng)導尤其是學校領(lǐng)導的關(guān)心和支持下，后勤工作取得了很大的成績，如質(zhì)如量地完成了年初制訂的工作任務。現(xiàn)在，我將20xx年學校后勤工作總結(jié)?如下，敬請各位提出寶貴的意見。
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嚴格履行工作計劃，按照先計劃，后審批、再支出的報批監(jiān)管制度，使物品利用率達到了極限，各項費收工作嚴格執(zhí)行物價部門的收費標準，學校各項開支合理，并做到了定期向?qū)W校黨委匯報財務運行情況。
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后勤處始終把握了后勤“服務于教學、服務于師生”這一宗旨，堅持“安全第一、服務第一”的原則。年初，對從業(yè)人員進行嚴格把關(guān)招聘，并從衛(wèi)生監(jiān)督所請來專業(yè)人員對他們進行嚴格的崗位培訓。認真學習《食品衛(wèi)生法》，進行身體體格檢查，制訂了《從業(yè)人員獎罰條例》。每月在學生中對食堂工作人員進行一次民-意調(diào)查，了解學生意見，及時解決食堂中存在的各方面問題。食堂衛(wèi)生我們都嚴格把關(guān)，做到了每天一小查每周一大檢查，不符合衛(wèi)生標準的每天在黑板上公布、批評。為了讓學生吃得放心，期初，我們就與供貨商簽訂了產(chǎn)品供銷合同，建立了食物臺帳，完善了各項制度，完全杜絕腐爛變質(zhì)的物品進入食堂。
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采購的物品，先交保管入庫。出庫時，須先辦理領(lǐng)發(fā)、簽字手續(xù)，嚴格把握了價格關(guān)、質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)，并建立了完整的實物明細帳。班級校產(chǎn)管理也井井有條。期初，后勤處負責配齊各班學生學習生活用品，并作好登記，與各班班主任簽訂財產(chǎn)管理責任狀，每月檢查一次，責任到班，班級責任到人，并逐月公布檢查情況，做到了無故意損壞、失竊現(xiàn)象，使校產(chǎn)損失降到了最低限度。
學校花卉苗木工作人員工作認真，吃苦耐勞，保證了學校重大活動、重大節(jié)日花卉擺放整齊、規(guī)范，學校整個綠化面積己達到了60%以上。
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學校領(lǐng)導一班人團結(jié)協(xié)作，奮力拼博，在方書記、胡校長、陳校長帶領(lǐng)下，在教育局大力支持下，多次跑省、市、縣各級政府，爭取各項政策重視，功夫不負有心人，我校今年共爭取經(jīng)費100多萬元，這些經(jīng)費我們?nèi)迷诟纳妻k學條件上。今年我校共添置儀器設(shè)備、教學用具100多萬元，新建了一棟高標準男生宿舍樓，維修了生活服務中心的小屋面，新建了1000多個平方米的乒乓球場。為了便于學生實驗實習，后勤處與教導處共同配合開發(fā)了學校創(chuàng)業(yè)一條街，學校的辦公條件得到了大規(guī)模的改善。
目前，學校勤工儉學項目主要有生活服務中心、花卉、苗木中心、商店、豬場、勤工儉學基地70多畝。每年為學校創(chuàng)收100多萬元，人均收入達320元。大大改善了教職工的福利。
總之，在過去的一年內(nèi)，后勤處做了大量工作，當然離領(lǐng)導的期望還相差甚遠。在新的一年內(nèi)，我們將繼續(xù)發(fā)揚團結(jié)協(xié)作、勇于拼博精神，始終把好“服務于教學、服務于師生”這一宗旨，百尺竿頭，更上一層樓。
xx年又一年過去，回顧我的工作，算是有計劃、有步驟、有重點地完成了各項工作，特別是在迎接省義務標準化驗收過程中，我校后勤部門竭盡所能拼盡全力配合，為我校驗收順利通過提供了保障?，F(xiàn)將本學期總務保管后勤工作總結(jié)如下：
一、財產(chǎn)管理方面：加強校產(chǎn)管理、提高使用效率。在財產(chǎn)管理上，按規(guī)定的管理制度執(zhí)行?，做好財產(chǎn)記賬和報損調(diào)整工作。除了切實做好教學的物資供應外，還要為教學提供良好的設(shè)施，更要管好、用好這些設(shè)施，確保財產(chǎn)的安全，充分發(fā)揮設(shè)備的作用，更好地為教育教學服務。各功能室干凈整潔，擺放整齊，讓我們的功能室充分地發(fā)揮功能室的.作用。
二、總務常規(guī)管理方面：學校是培養(yǎng)人的場所，是文明?的象征。要樹立一所學校良好的形象，反映全校師生的精神面貌，必須營造一個“和-諧、愉悅、安全、舒心”的工作、學習環(huán)境。而這些與后勤管理的優(yōu)劣密切相關(guān)。因此，盡力做好后勤服務工作，顯得尤為重要，做好后勤服務工作，實際是對學校打造“質(zhì)量校園、信息校園、文化校園、平安校園”的無形支持。為此，做好以下幾方面工作：
1、做好教師教學用品及學生學習用品的分發(fā)工作。開學?初，教學用品及衛(wèi)生用品，按時無誤地發(fā)到每個班級和師生手中，保證教育教學工作順利開展。
2、做好后勤保障工作。學校的各項活動，我們總務處全力以赴，做好優(yōu)質(zhì)服務，保證各類活動正常有序進行。
3、做好教師各類服務工作?？倓仗幙朔ぷ鞣薄⑷藛T少的困難，堅持?為教學人員和學生服務。
4、做好學校設(shè)施的維護工作。學校中需要小修小補的事情可以說天天都在發(fā)生，我們都能力所能及地加以處理好，總務人員本著節(jié)約的原則，自己動手做些小修理，如：門窗、門鎖、電燈等，并做到隨叫隨到。
三、工作反思?
1、在財產(chǎn)管理上，還存在不足的地方，設(shè)備保管、使用責任?制沒有落實，有必要在下學期加強管理。
2、在環(huán)境管理上，保潔工作雖然總體上有了一些提高，但還存在不足的地方。如：學校衛(wèi)生雖有所改觀但還需加強學校衛(wèi)生工作的保持，通過制訂人員崗位?責任制，強化要求明確，責任到位的管理手段，來提高衛(wèi)生保潔工作，從而使校園常年保持潔、凈、美，讓師生在優(yōu)美?、整潔、舒適的環(huán)境中工作和學習。
3、在安全管理上，還需加強工作，要定期或不定期地安檢，保證學校的安全。
4、由于總務處事務繁雜，人手少，因此工作中還有許多地方?jīng)]能做得令人滿意，有待于我們今后的努力。
后勤食堂人員培訓計劃篇十八
學校食堂后勤人員是保障學生和教職工營養(yǎng)需求的重要力量。他們在日常工作中默默無聞，但他們的努力和付出對學校的發(fā)展起著重要的支持作用。作為一名食堂后勤人員，我有幸與同事們一起工作，這些年來，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和體會。
第二段：責任感與使命感。
作為一名學校食堂后勤人員，最重要的是具備責任感和使命感。我們每天早早來到食堂，為了讓學生和教職工能夠享受到美味的飯菜，我們會提前準備食材，細心烹飪，確保每一道菜都符合衛(wèi)生和營養(yǎng)標準。我們深知自己的工作直接關(guān)系到每一個人的身體健康，因此我們對待每一位顧客都是充滿熱情和耐心。在工作中，我們時刻謹記自己的職責和使命，努力為學校創(chuàng)造一個舒適、安全、溫馨的用餐環(huán)境。
第三段：團隊合作與協(xié)調(diào)能力。
學校食堂后勤工作需要高度的團隊合作和協(xié)調(diào)能力。作為一支團隊，我們必須相互配合，密切協(xié)作，才能夠準確地完成任務。在忙碌的用餐高峰期，食堂后勤人員必須緊密合作，保持高效率和精確度，確保每一桌顧客都能夠及時享用到熱騰騰的菜肴。團隊合作和協(xié)調(diào)不僅需要個人的付出，更需要團隊成員之間的互相信任和默契。我們經(jīng)常組織集體活動，加強團隊凝聚力，不斷提高自身的團隊協(xié)作能力。
第四段：細致和耐心。
在食堂后勤工作中，細致和耐心是非常重要的品質(zhì)。細致是保證每一道菜的質(zhì)量和口感的關(guān)鍵，而耐心則是確保每個顧客都能夠得到良好的服務體驗。我們每天都會細心地制作每一份菜品，不放過任何一個細節(jié)，力求每一道菜都能夠讓顧客滿意。我們也會積極傾聽顧客的需求和意見，耐心解答他們的問題，以確保每一位顧客都能夠得到良好的用餐體驗。細致和耐心不僅是對工作的要求，更是一種生活態(tài)度，這種態(tài)度會貫穿在我們的日常工作和生活中，使我們更加細致入微，更加耐心付出。
第五段：快樂與成就感。
作為一名學校食堂后勤人員，每天的工作都是充實而快樂的。我們的工作不僅給予了我們收入，更給予了我們成就感。當看到學生和教職工享受著我們的飯菜，滿意地笑容，我們的努力得到了最好的回報。我們深知，我們的工作不僅是給予學生和教職工物質(zhì)上的滿足，更是給予他們力量和溫暖的重要方式之一。這種快樂和成就感使我們更加熱愛自己的工作，更加努力地為學校的發(fā)展貢獻自己的力量。
結(jié)尾。
作為學校食堂后勤人員，我們的工作雖然艱辛，但是我們收獲了很多快樂和成就感。責任感、使命感、團隊合作、細致和耐心，這些品質(zhì)使得我們的工作更加出色。我們將繼續(xù)努力，為學校食堂提供更加美味和健康的飯菜，為學生和教職工創(chuàng)造一個溫暖舒適的用餐環(huán)境。
后勤食堂人員培訓計劃篇十九
時光荏苒，一年的時間轉(zhuǎn)瞬即逝?；厥准磳⑦^去的xx年，我從一名普通的收費崗位員工成為了方德公司后的勤管理人員，在這一轉(zhuǎn)化的過程中，有領(lǐng)導的關(guān)心與教誨，有同事的支持與幫助，有攻堅克難之后的喜悅與欣慰，也有惆悵彷徨之后的不悔抉擇。走上管理崗位，意味著更大的壓力、更大的責任，但與此同時也面臨更大的機遇。一路走來，無論在哪個崗位，我始終堅持邊學習邊實踐、邊實踐邊總結(jié)，不斷提升工作執(zhí)行力以及工作業(yè)績，隨時準備著迎接新的更大的挑戰(zhàn)?，F(xiàn)就個人本年度的工作情況做如下總結(jié)：
起初，食堂的后勤管理工作對于脫胎一線收費崗位的我來說還十分陌生，面對繁瑣細致的食堂管理工作我沒有氣餒，而是大膽邁開步子，在實踐中不斷適應、在實踐中不斷學習。工作中，我努力觀察其他員工的工作情況，尋找自己在各方面與他人的差距；工作閑暇時，我留心學習其他公司在食堂管理方面的先進經(jīng)驗；并在這些差距、經(jīng)驗中積極探索自身的發(fā)展方向。跟其他同事比，我個人欠缺的，就是我需要學習的；與其他公司比，我們在食堂管理上薄弱的就是我需要加強的。在這樣有的放矢，不斷努力的學習后，我終于基本具備了食堂后勤管理的能力，能夠自如應對工作中的各種狀況，能夠真正承擔起這個崗位賦予我的職責。
以來每月針對采購的菜品全面的進行市場調(diào)查，并和供應商進行核定，杜絕供應商漫天喊價的情況，在日常收貨過程中除正常的人員驗收外管理員也主動參與實行全面監(jiān)督，杜絕任何人與供貨商產(chǎn)生利益關(guān)系。通過嚴格把控原材料采購和流程審批，今年在原材料的采購與去年同期比節(jié)約10%。其次是合理利用原材料，盡最大努力做到物盡其用，做到粗料細作，把邊角料的再利用再提升，在菜品的安排和質(zhì)量上都做好控制工作，努力將低成本的菜做成高檔次的菜品，并教導員工在工作中學會控制與節(jié)約成本。第三是根據(jù)經(jīng)營情況合理設(shè)置庫存量的上下限，嚴格控制采購物資的庫存量，對庫存物品專人負責，以避免原材料變質(zhì)造成的損失。
食堂內(nèi)部管理工作的有序開展。年內(nèi)先后四次開展食堂“滅四害”工作，在后廚工作各區(qū)域、公共就餐區(qū)域等安裝紫光燈消毒、滅蚊燈，并協(xié)助南寧公司路產(chǎn)部組織食堂全體員工進行了一次消防演練，使得全體餐飲工作人員提高了安全防范意識。通過這一些措施，從采購到制作再到就餐，食品安全得到了有效保證。
雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。應該看到過去一年自己在食堂后勤管理工作方面取得成績的同時，工作現(xiàn)實中仍然存在一些亟待解決的問題：如隨著食堂餐飲業(yè)務的不斷加大，食堂現(xiàn)有的管理制度比不是很完善，食品安全的操作流程不能滿足現(xiàn)有需要，制度的缺陷容易造成較大的安全隱患。
以上是我對于本年工作的簡單回顧，再次感謝在迷茫時領(lǐng)導的關(guān)心與教誨，在孤獨無助時同時的支持與幫助，祝愿新的一年飯?zhí)煤笄诠芾砉ぷ髟偕闲碌母吲_階，祝愿公司各方面經(jīng)營管理工作再現(xiàn)新的更大突破。
后勤食堂人員培訓計劃篇二十
為了執(zhí)行學院財產(chǎn)管理制度，我們堅持了誰使用誰管理，人為損壞必須賠償?shù)脑瓌t，在三校部學生科、學工部學生管理科的大力支持配合下共落實到教室、宿舍財產(chǎn)缺損責任人的賠款3000余元，請看下文行政后勤年度總結(jié)。
加強后勤部常規(guī)工作管理，努力做好總務工作，總結(jié)為以下幾點：
1、認真做好校園環(huán)境常規(guī)衛(wèi)生保潔及督察和垃圾清運工作，堅持每月對教職工辦公室，每天對學生宿舍的衛(wèi)生檢查與內(nèi)勤考核，保持潔凈優(yōu)美的校園環(huán)境和舒適的學習、生活環(huán)境。
2、認真做好校舍設(shè)施的常規(guī)維護與維修?；咀龅诫娞?、中央空調(diào)等大設(shè)備按月檢測維護，確保安全使用；水、電、木工應急維修，做到有報即修，確保不影響教育教學工作和師生生活。本學期水道工承接報修單共562次，其中疏通地漏、拖把池345次，更換臺盆水管170根，水龍頭47只，修補側(cè)石38米。電工接報維修417次，其中修理更換教室宿舍燈具及開關(guān)、插座315只，因停電切換電源、排除因用電不當、雨天漏電造成的電路跳閘等故障36次，修理電熱水器、電水壺10次，立式、掛壁式空調(diào)56次。木工接報維修697次，其中修理門、門拉手、櫥門162扇，修鎖、換鎖145把，更換學生宿舍移門滑輪260只，移門銅條45根，配換玻璃55塊，修理教室凳子15只，講臺3只，辦公桌12只。
3、利用暑期對部分校舍設(shè)施進行了整修。
一是分別對學生宿舍7號樓、11號樓、實驗樓局部，高職教學區(qū)a、b、c、d樓局部墻面進行了粉刷。
二是對三校學生宿舍15間衛(wèi)生間進行了防滲漏的地面處理，對高職教學區(qū)16間廁所進行了防滲漏處理和重新吊頂。
三是對屋頂嚴重滲漏的三校部10號樓學生宿舍、三校部2號樓教學樓（局部）、3號教學樓（局部）屋頂、辦公樓屋頂、實驗樓東樓平臺、高職a樓二層平臺都進行了澆油膠工程。
四是對南大門湖邊觀景臺木楞地板進行了整修，采取了底層墊木涂柏油，層面木楞地板涂桐油的措施。
4、認真做好校園一期綠化養(yǎng)護管理的督察工作，對校園綠化二期一、二標段（三校部教學、生活區(qū)、高職學生宿舍5、6、7號樓區(qū)域）的苗木種植進行了清點驗收管理，對死亡的總價值3萬余元的雪松、紅楓、合歡等苗木都適時進行了補種。補種后又再次驗收、正式接收。經(jīng)向市園林局咨詢養(yǎng)護管理費用標準后邀標協(xié)商，由校園一期綠化養(yǎng)護管理單位（江蘇省園林綠化工程公司吳江分公司），以單價2元，總面積19000平方，總價3.8萬元承擔校園二期一、二標段綠化的管理養(yǎng)護任務。
體育器材有限公司的室外固定式鋼架玻璃籃球架9付，排球網(wǎng)架1付，移動球框2只。暑假，施工人員冒著地面溫度40℃—50℃的高溫酷暑開鑿水泥地挖潭，放置籃球架地下預埋件。
6、認真做好市、院的中心工作。我們配合市有關(guān)部門做好了9月份的百場文藝晚會開幕式，10月份市的經(jīng)貿(mào)洽談會、11月份省教育現(xiàn)代化評估、中日友好“櫻花苑”植樹等重大活動的后勤服務工作，還積極配合校企合作部11月、12月連續(xù)兩次xx屆畢業(yè)生供需洽談會的后勤服務，教務部舉行的期中、期末考試及各類計算機、英語、會計證等考試的后勤服務（搬運課桌椅，排考場等等）。
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后勤食堂人員培訓計劃篇一
為了使學校教育教學工作順利開展，為師生創(chuàng)造安寧和諧的校園環(huán)境，預防食物中毒的發(fā)生，確保師生員工生命的安全。強化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標責任書：
1、食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》，切實做好食品衛(wèi)生、設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，確保教師就餐安全。
2、堅持飲食物資集中定點采購制度，嚴格進貨渠道，加強源頭管理，堅決杜絕污染、腐爛、過期、變質(zhì)的食品進入食堂。食堂大宗物品的采購必須到持有營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位購買，并按國家有關(guān)規(guī)定索證及備查。若不按規(guī)定進貨，驗收手續(xù)不全，發(fā)生群體性食物中毒突發(fā)事件的，應屬個人行為，相關(guān)人員由此承擔相應的經(jīng)濟責任、行政責任、法律責任。
3、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。嚴禁供應隔餐（夜）飯菜。
4、炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，必要時進行消毒。
5、食堂剩余成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍保存。
6、餐具必須每餐嚴格清洗后消毒，落實保潔措施。
7、定期進行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，減少或杜絕蚊蠅的產(chǎn)生地。
8、嚴格按規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。
9、食堂人員嚴格講究個人衛(wèi)生，在食堂內(nèi)不得吸煙。
10、禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防發(fā)生不正常事件。
11、食堂人員嚴格管理措施，認真做好防火、防事故工作，努力做好食堂安全工作。
12、食堂從業(yè)人員在服務時應做到：衣帽整潔，儀表大方，熱情周到，使用文明用語，不和就餐者發(fā)生爭吵。
13、本責任書一式兩份，學校、食堂工作人員各執(zhí)一份。經(jīng)雙方簽字或蓋章生效。
學校簽字：xxx責任人簽字：xxx。
日期：xx年x月x日日期：xx年x月x日
后勤食堂人員培訓計劃篇二
以黨的"十_大"精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設(shè)，提高服務質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學期試行的洗菜、切菜、
炒菜。
分菜分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當作一些改進。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負責。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷。
周次內(nèi)容。
1分好工，明確有關(guān)制度和職責。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學習。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫。
后勤食堂人員培訓計劃篇三
為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特制定食堂管理人員安全責任書，以便嚴格執(zhí)行。
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。
二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人，將學校食堂食品衛(wèi)生安全列入學校重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作；建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的`處置；將食堂食品安全工作納入學校日常管理，全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。
三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記并建立食品進貨臺賬。大宗食品必須嚴格執(zhí)行集中定點采購，按相關(guān)流程操作，索證索票齊全有效、批次對應。嚴禁使用散裝食用油，肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應采取必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備。在食堂醒目位置公示《餐飲服務許可證》，從業(yè)人員《健康證》復印件，食品安全知識及食品加工操作流程規(guī)范等。
六、食堂的.設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。
七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。堅持食品留樣制度，不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物、“三無”產(chǎn)品原料及“麻辣鮮”、“排骨香精”等；野生菌類、出芽土豆、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒、帶污染的食品。
八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關(guān)制度、規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。按相關(guān)要求建立學校食堂食品安全管理檔案。
九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。
十、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任。
食堂管理人員是食堂安全的直接責任人，對食堂的安全負全部責任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。
本責任書一式二份，簽訂雙方各執(zhí)一份。自簽訂之日起生效。
學校簽字：xxx責任人簽字：xxx。
日期：xx年x月x日日期：xx年x月x日
后勤食堂人員培訓計劃篇四
本學年的工作很快結(jié)束了，在區(qū)教委、生產(chǎn)教育辦的大力支持下，我校后勤積極努力，不斷提高辦學效益，研究新情景，優(yōu)化進行機制，提高管理水平，改善辦學條件，增強保障本事，促進學校健康良好的發(fā)展?，F(xiàn)把這學年工作總結(jié)如下：
我校的環(huán)境和基礎(chǔ)建設(shè)在隨則著學校管理和發(fā)展的需要不斷發(fā)生變化。目的是為全校師生員工創(chuàng)造更好的學習、生活工作條件。因為學校是全體師生的又一個家，完美的家園會讓孩子門愉快安逸，精神本振奮。本學年我們采用“整體規(guī)劃，分步實施”的原則加強基礎(chǔ)建設(shè)。
今年我們在學校文化墻前邊鋪了一百多平米草坪，操場東側(cè)及教學樓前栽滿了紅花麥里，同時教育師生做好平時的`愛綠、護綠工作。改建了領(lǐng)操臺、升旗臺，安裝了新的白鋼旗桿。在學校內(nèi)拆掉舊式花池，修建了自動控制的噴泉及養(yǎng)魚池。雖然我校新修的噴泉規(guī)模不大，可是每當下課噴泉自動噴出清涼的水霧，學校內(nèi)干燥的空氣立刻變得濕潤。
為了解決教學樓前積水和車庫門前灌水問題，把操場南側(cè)教學樓前加高，鋪了瀝青路面，從而解決了校門前灌水問題。修噴泉、加高瀝青路面。為了使教師網(wǎng)上備課、交流方便，我們給每個年組的班主任配備了新電腦。根據(jù)一年教學改革特點，我們買了四臺多功能投影儀，實物投影效果十分好。為了配備學校讀書活動，我們給每個班級訂做了統(tǒng)一尺寸的書柜，這樣學生獻的書不到處亂放，教室和辦公室也更加整潔美觀。
后勤工作必須服務于學校大局和各項教育教學中心工作，所以我們后勤各部門的工作人員都能從學校整體工作出發(fā)，聽取每條合理化提議，主動配合其他領(lǐng)導做好學校的各項工作。學校后勤綜合管理的好壞，反映在學校財務工作，校產(chǎn)管理、食堂、校車安全管理等褚多方面。這些工作細致到位才能保障學校各項工作順利進行。財會管理方面：嚴把財務制度關(guān)，從學校大局出發(fā)，千方百計增收節(jié)資，避免浪費。
在資金問題上可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，采購物品要貨比三家，為學校節(jié)儉每一分錢。在校產(chǎn)管理上，做到工作細心，兢兢業(yè)業(yè)。為了減輕一線教師的工作強度，盡量不去拖累前線教師。今年拆舊式花壇，種草坪、栽紅花麥里，從翻土施肥到栽種花草以及給學校內(nèi)體育器材、院內(nèi)柵欄墻刷油，這些活兒，全是我們后勤的司機，廚師、打更大叔利用休息時間共同努力去完成的。他們雖然是我校的臨時工，可是工作的敬業(yè)精神和不求索取的崇高境界十分值得我們學習。
后勤食堂人員培訓計劃篇五
20xx年即將結(jié)束，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，過去的一年在部門領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，同事們的支持幫忙下，賓館、食堂全體員工本著一切為廣大員工和賓客服務的宗旨，堅持以提升后勤服務質(zhì)量為重點，提高廣大員工滿意度為目標，以熱情、用心的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項工作任務，共同提高了賓館、食堂的服務質(zhì)量和管理水平。然后為了總結(jié)經(jīng)驗，克服不足，更好完成20xx年的工作任務，現(xiàn)將xx年工作總結(jié)和20xx年工作思路匯報如下:。
3、根據(jù)公司發(fā)展要求，x月底制定了賓館、食堂6s推行工作計劃，并于10月中旬完成賓館、食堂6s推行，透過6s活動，有效優(yōu)化了賓館、食堂的工作環(huán)境，提升了員工的素質(zhì)，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務團隊形象，有效的提升了賓館、食堂的基礎(chǔ)管理。
提高滿意度依每月生活管理委員會為平臺，及時將賓館、食堂管理工作及經(jīng)營狀況反饋于廣大員工，理解廣大員工的監(jiān)督，并透過生活委員將廣大員工的意見收集，透過研討、落實、跟蹤驗證的閉環(huán)管理逐步實施廣大員工的寶貴意見，有效整改賓館、食堂管理中存在的問題;依每月的后勤服務回訪為契機，及時了解后勤服務承諾的履行狀況和廣大員工的服務需求，不斷完善賓館、食堂的菜肴質(zhì)量，為每周制定菜譜帶給依據(jù)，而且不斷創(chuàng)新菜品，不僅僅滿足廣大員工的就餐口味，而且提高了食品原材料采購的計劃性和采購速度，不斷提高后勤管理水平和服務質(zhì)量，用我們主動、熱情、周到的服務換來廣大員工的滿意，xx年月度綜合滿意度平均到達x%。
2、采購物品無論大小都做到了手續(xù)齊全、程序清晰，然后采購執(zhí)行采購員申報、主管審核、部門領(lǐng)導批準的程序，采購以從緊控制、夠用為度的原則;食品驗收嚴格執(zhí)行財務人員、廚師、采購員共同現(xiàn)場驗收確認，財務人員、采購員負責對數(shù)量進行驗收，廚師負責對質(zhì)量進行驗收，嚴格按照《員工食堂物資供應管理暫行規(guī)定》的驗收標準進行驗收，確保各類食品的質(zhì)量和廣大員工的飲食安全。
經(jīng)過前期緊張、有序的準備，x月x日新食堂搬遷投入使用，根據(jù)公司要求，結(jié)合食堂實際，組織生活委員對新食堂廚具等進行了詢價、采購，有效改善了食堂硬件設(shè)施;同時，然后x月份、x月份對賓館大廳沙發(fā)和會議室椅子皮革進行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了賓館整體檔次，提升了公司對外形象，提高了后勤服務質(zhì)量。
為使包廂用餐接待標準化，提高接待質(zhì)量，9月份組織廚師進行研討，制定了包廂標準菜譜，規(guī)定了操作程序，明確了裝盤形式、指明了菜肴的質(zhì)量標準，有效的提高了賓館包廂用餐接待質(zhì)量。
xx年賓館、食堂人員的流動較大，在人員不足及新進人員崗位技能較差的狀況下，然后及時有效的對班組人員的崗位進行調(diào)整，合理分配工作任務，較好的'完成了公司交給的各類大型接待活動及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障服務工作;大型接待18項，如:xx年區(qū)域年終總結(jié)會、xx公司和xx公司接待、質(zhì)量體系審核組、xx裝載機專業(yè)培訓、區(qū)域電氣、區(qū)域財務、區(qū)域礦山卡特發(fā)動機專業(yè)培訓、內(nèi)控工作組、xx區(qū)域xx年中期和年終檢查、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及公司各項日常會務接待等;大型窯系統(tǒng)檢修x次，打包工作餐x份，然后及時有效的保障了檢修現(xiàn)場工作人員的飯菜保供工作;在完成公司交給的工作任務的同時，不斷提高后勤服務人員的實際操作水平，促使賓館、食堂管理邁向標準化、制度化、程序化管理，不斷提高服務質(zhì)量。
安全工作零事故堅持每日安全檢查記錄，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，杜絕不安全因素，然后同時，透過每一天早會和每周安全例會，及時向班組人員傳達公司各項安全要求，時刻向員工灌輸安全工作職責重大的思想意識，提醒員工做好安全防范工作，xx年各項安全工作零事故。存在不足:。
3、賓館用餐接待管理不到位，包廂標準菜譜制定滯后，日常用餐接待質(zhì)量不高。
20xx年工作思路:。
1、加強規(guī)范化管理，完善管理制度。
完善賓館、食堂各項管理制度、考核制度，梳理各崗位工作流程，規(guī)范工作程序及標準，實行主管、班長二級檢查制度，每一天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和食品加工過程等進行督查，透過檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，提高各崗位工作質(zhì)量。
2、加強培訓，強化員工隊伍素質(zhì)。
加強崗位間的技能培訓，著力培養(yǎng)多面手，以有效應對和解決可能出現(xiàn)的崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應急狀況，同時，采取“請進來，走出去”的方法，加大培訓效果，強化員工技能，不斷提高服務水平。
3、細化服務措施，提高滿意度。
實行季度“技能大比武”，相互之間切磋和交流，不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平，增強員工之間的技能交流，構(gòu)成比、學、趕、幫的良好氛圍;利用每周班組例會，相互研討交流“我為員工/賓客做了什么，有何收獲和體會”，使員工之間取長補短，共同提高，同時，將一周內(nèi)發(fā)生在身邊的服務案例進行剖析，從廣大員工/賓客的角度審視我們的服務，以便找出服務中存在的問題根源，以優(yōu)質(zhì)服務穩(wěn)定民心，以滿意服務贏得民心，提高賓館、食堂的服務滿意度。
4、加大人員思想引導，提高優(yōu)質(zhì)服務。
引導班組人員樹立“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”及“生活服務無小事”的意識，使職工食堂真正成為“職工之家”，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，然后從而自覺地投入到各項服務工作中去，從而到達凝心聚力，提高優(yōu)質(zhì)服務的目的。
5、鞏固6s推行成果，強化基礎(chǔ)管理。
梳理xx年6s推行工作，查找推行過程中存在的不合理現(xiàn)象，進行針對性整改，逐步建立干凈整潔的就餐環(huán)境，有條不紊的工作秩序，讓各崗人員在緊張的工作狀態(tài)下按時按量、高效率、高標準的完成任務，強化基礎(chǔ)管理，全面體現(xiàn)高素質(zhì)企業(yè)形象。
6、加強食堂成本管控，制定食堂標準菜譜。
以降低采購成本，節(jié)省支出，提高管理效率，提升員工滿意度為目的，制定食堂標準菜譜，并定期進行菜譜調(diào)查，以員工為向?qū)?，透過調(diào)查、分析、反饋等方法，定期改善，加強菜肴質(zhì)量，降低食堂成本，穩(wěn)定服務質(zhì)量。
以上是我個人20xx年度工作總結(jié)，俗話說:“點點滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，不斷積累經(jīng)驗，與賓館、食堂全體員工團結(jié)一致、開拓積極，為公司的發(fā)展做出最大的貢獻。
后勤食堂人員培訓計劃篇六
一、為了提高食堂工作人員的素質(zhì)，增強安全責任意識，保證全校師生的安全，特制訂本安全責任書。
二、認真學習食堂的各項管理制度，履行好各自的工作職責。
三、講究個人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生，上班要穿整潔工作衣帽，男不準留長發(fā)，女不準留披肩發(fā)，做到勤剪指甲、勤換衣。如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹痛、腹瀉等病要暫停食堂工作及時進行治療。病愈后持醫(yī)院證明方可上班。
四、隨時對地面、用具進行清洗和消毒，要切實做好防鼠、防塵、防蠅、防潮等工作。
五、杜絕非食堂工作人員隨便進出食堂操作間，嚴禁農(nóng)藥、滅鼠藥進入食堂。
六、食堂工作人員時刻注意隔頓（夜）食品必須在確認沒有變質(zhì)的情況下，經(jīng)高溫處理后，方可繼續(xù)使用，在無保鮮的情況下，不得使用隔夜食品。
七、采購人員在采購過程中，嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人訂購食品，嚴禁采購無生產(chǎn)企業(yè)、無生產(chǎn)廠址、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料，所購肉類要有動物檢疫合格證明。
八、嚴格按規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查各自管理的機械設(shè)備，定期保養(yǎng)、發(fā)現(xiàn)損壞及時上報，各類設(shè)備應符合安全要求。
九、食堂工作人員有責任和義務管理食堂的每一個細節(jié)是否符合衛(wèi)生要求，對進出庫物品的質(zhì)量進行檢查，把好安全關(guān)。
十、不得出現(xiàn)安全事故，如有安全隱患，應及時報告、及時處理，否則將追究其當事人責任。
十一、注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結(jié)束時，要馬上關(guān)閉。食堂門窗及時關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。
十二、服從領(lǐng)導，虛心接受檢查、指導和安排。
此責任書一式兩份，簽字有效。
學校簽字：xxx責任人簽字：xxx。
日期：xx年x月x日日期：xx年x月x日
后勤食堂人員培訓計劃篇七
為了確保幼兒在園的飲食安全，使家長放心工作，確保無任何事故發(fā)生，落實“安全第一，預防為主”的方針，落實“誰主管，誰負責”的思想，幼兒園特與食堂簽定以下安全工作管理目標，內(nèi)容如下：
1、嚴把食物質(zhì)量關(guān)，杜絕腐爛變質(zhì)過期的食物流入食堂。
2、嚴格按照每天幼兒食譜進行制作、烹調(diào)，認真按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，堅持對每日食用的物品分別進行：撿、摘、浸泡、切等工序，嚴格把好食品清洗關(guān)。
3、嚴格按照防疫部門的要求，對幼兒食堂各類用具分類使用、清洗、消毒。食品按照生、熟分開的原則，二者不能混淆。
4、虛心聽取教師建議，不斷改進烹調(diào)技術(shù)。按時開飯，保證優(yōu)質(zhì)足量的食物供應。
5、堅持每天對幼兒餐具定時消毒，確保幼兒集體用餐的安全。
6、廚房所有工作人員，工作時一律身著工作服，戴好清潔的工作帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；平時切實做好個人的清潔衛(wèi)生，勤換衣服，勤洗頭，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指加工食品。
7、每天清洗后，所有用具放回原處，臺面、灶面、地面等一律沖洗干凈，佐料放入作料柜，庫房要鎖好。
8、廚房工作人員按照監(jiān)督所要求，辦理健康證，每年體檢一次，身體不合格者，一律不得進入幼兒食堂。
9、幼兒食堂一律不得讓陌生人進入，因失職造成的幼兒中毒，應嚴肅處理。
10、妥善保管好幼兒吃飯用具和廚房用具，發(fā)現(xiàn)減少及時追查。
11、飯菜按規(guī)定進行48小時冰箱留樣，杜絕出現(xiàn)幼兒食物中毒的事件。
12、每天堅持安全檢查，爐灶點火前檢查灶臺、鍋爐等設(shè)施，確定安全可行時，再點火；用火結(jié)束，及時關(guān)閉爐膛，關(guān)閉照明燈具，關(guān)閉用電設(shè)備，下班前需做全面細致檢查，沒有安全隱患再下班。嚴格按操作規(guī)程進行操作。
（本責任書一式兩份，廚房人員和幼兒園各執(zhí)一份，自簽定之日起生效，為期一年。）。
學校簽字：xxx責任人簽字：xxx。
日期：xx年x月x日日期：xx年x月x日
后勤食堂人員培訓計劃篇八
1、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，堅持學習烹飪技術(shù)，提高業(yè)務技能。接受學校指派的管理人員的監(jiān)督檢查。
2、保證炊事員按期進行健康檢查，保證持證上崗，無證不得上崗，否則后果自負。
3、嚴把采購關(guān)、貯存關(guān)，做到不買、不收、不用腐敗變質(zhì)（輔）料，不供應變質(zhì)過夜食品。保證食堂、庫房內(nèi)無老鼠、蒼蠅等。嚴格遵守作息時間早讀、上課、自習期間，不得向?qū)W生買飯食。
4、保證食品加工過程與熟、成品與半成品、食品與雜物隔離。炊具一洗、二刷、三沖、四消毒。
5、上班期間，必須穿戴清潔的工作衣帽，個人衛(wèi)生做到：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換洗衣服、勤理發(fā)。環(huán)境衛(wèi)生做到干凈、衛(wèi)生整潔。
6、樹立牢固的服務意識，善待學生，服務態(tài)度好，服務質(zhì)量優(yōu)。維持好學生購飯秩序，及時疏導、化解學生之間的矛盾，并報告學校領(lǐng)導。積極配合學校主管灶務人員，工作積極主動，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
7、防電、防火、防盜、防食物中毒、防事故，措施得力。經(jīng)常教育炊事人員，不用濕手觸導電器開關(guān)，防止蒸氣、熱油、開水燙伏爾加事故，隨時注意消除可能導致火災隱患。操作間、飯廳，不能存放可能造成師生傷害的物品。
8、各食堂負責人是師生飲食安全的直接責任人，若發(fā)生食物中毒事件或在食堂區(qū)域發(fā)生學生不安全事故，追究責任人的責任。
學校簽字：xxx責任人簽字：xxx。
日期：xx年x月x日日期：xx年x月x日
后勤食堂人員培訓計劃篇九
為進一步加強對學校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓長效機制，結(jié)合學校的實際情況制定培訓計劃如下：
動過培訓，增強學校食堂管理人員和從業(yè)人員責任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進學校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。
食堂管理人員和食堂所有從業(yè)人員。
時間為每學期至少二次。
1．法律法規(guī)知識：
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《中華人民共和國傳染病防治法》《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生衛(wèi)生管理規(guī)定》《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督法》以及相關(guān)的法律法規(guī)。
2.學校有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理方面的規(guī)章制度，食品安全預案學習。
3.《學校食堂管理操作規(guī)范》教學光盤。
1.培訓的組織實施：由義烏市規(guī)矩培訓內(nèi)容具體食堂人員的工作時間組織實施。
2.培訓的形式：采用集中培訓與業(yè)余自學相結(jié)合的原則進行培訓。
3.幾級參加教育局及衛(wèi)生局的學習。
為了有效的做好食品衛(wèi)生工作，避免人為因素引起的食物中毒的發(fā)生，制定本規(guī)定。
1.定期組織從業(yè)人員學習食品法律法規(guī)及相關(guān)知識，學習與本崗位相關(guān)的衛(wèi)生習慣及操作標準，使從業(yè)人員了解熟悉有關(guān)應知應會內(nèi)容。
2.建立完整的從業(yè)人員學習培訓記錄，內(nèi)容包括：培訓時間、培訓地點、培訓內(nèi)容、參加培訓人員名單。
3.食堂從業(yè)人員必須按要求參加衛(wèi)生部門、教育部門組織的`各種從業(yè)培訓及考試，不參與者或考試不合格者給予開除處理。
后勤食堂人員培訓計劃篇十
為確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務師生，安全第一的原則，經(jīng)學校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責任書。
一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運輸、儲藏方面無污染。
三、飯、菜熟透，不向師生供應生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查，執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。
五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。
六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。
七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。
八、學校要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運作提供良好環(huán)境。
九、安全工作實行責任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進行嚴肅處理，重大問題交由上級機關(guān)甚至司法機關(guān)處理。
十、本責任書每學年度簽訂一次，一式三份，自簽訂之日起生效。
學校簽字：xxx責任人簽字：xxx。
日期：xx年x月x日日期：xx年x月x日
后勤食堂人員培訓計劃篇十一
為增強安全意識，強化安全責任，落實安全措施，確保師生生命財產(chǎn)安全，特與負責食堂工作人員簽訂安全責任書。
l、牢固樹立“安全第一，責任重于泰山”的意識，時時把安全工作放在第一。
2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，食堂工作重地嚴禁非工作人員入內(nèi)。
3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。
4、刀、墩、容器必須張貼標簽，并分類使用，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用，食品嚴格執(zhí)行煮熟燒透。
5、做好防蠅、防鼠，全面清潔衛(wèi)生工作。
6、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，工作開始前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后，必須徹底洗手。
7、食堂工作人員進入食堂之前，必須穿戴整潔的工作服帽，才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品，不要穿著工作服、鞋進入廁所。
8、幼兒開—餐后及時整理餐具，同時對幼兒開餐場地進行消毒。
9、食堂工作人員必須具備高度的責任心，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。
10、食堂工作人員必須嚴把食品準入關(guān)，嚴防“三先”產(chǎn)品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳，并索取產(chǎn)品檢驗合格證。
11、食堂工作人員園失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的，一切費用由當事人承擔。
讓幼兒園里人人、處處、事事、時時都把安全放在首位，讓每個孩子都安然無恙地度過童年的美好時光，平安、快樂、健康的成長??！
此責任書簽字（蓋章）后生效。在責任期（一學年）內(nèi)，如因疏于管理、將嚴肅追究責任。
學校簽字：xxx責任人簽字：xxx。
日期：xx年x月x日日期：xx年x月x日
后勤食堂人員培訓計劃篇十二
食堂是學校安全工作的重點之一，為加強學校安全工作，確保學生身心健康，促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，按照“誰管理、誰負責”的管理體制，特與食堂管理人員制訂本目標責任書：
1、食堂管理人員是食堂安全第一責任人，在主管領(lǐng)導的指導下具體負責學校食品安全的全面工作，建立健全相應的管理檔案。
2、食堂工作人員必須認真履行有關(guān)管理制度，切實做好本職工作；工作人員必須具有健康證才能上崗。定期組織食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓，定期組織食堂工作人員健康體檢，確保食堂所有人員持證上崗，安全上崗。
3、進貨時要加強監(jiān)管進貨全過程。嚴格遵守學校食堂食品采購索證制度、進貨驗收制度、廚房烹飪制度、衛(wèi)生消毒制度、食品留樣制度，不采用霉爛、變質(zhì)或不新鮮的貨物和三無（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期）成品原料；定點采購；購進的原料要妥善存放并合乎衛(wèi)生要求；對購進的米面、肉、油等發(fā)現(xiàn)異常要拒絕使用；所用刀、板每次都要清潔消毒。嚴把食堂生產(chǎn)各個安全環(huán)節(jié)。
4、所用餐具每天洗刷干凈后要進行充分消毒。
5、食用物品和非食用物品要分開擺放，防止誤食。
6、廚房、餐具、餐廳和庫房等衛(wèi)生要責任到人包干負責，天天保持清潔。做好食堂防火、防潮、防塵、防蟲害各項工作。
7、個人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。
8、定期檢查維護食堂設(shè)備，要重點檢查燃氣、炊具、油煙管道等重要設(shè)備，聘請專業(yè)人員定期清洗油煙管道，確保各項設(shè)備安全運行，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。不用的煤氣罐不得放在灶具旁，應保管在安全地方。每天嚴格檢查廚房、庫房、燃氣、水電、設(shè)備安全，并作記錄。
9、要采取措施認真落實好廚房、餐廳、庫房的防盜、防鼠、防霉等措施。每天下班前，要將材料入庫、切斷電源、關(guān)好門窗，各處檢查無誤后才能離開。
10、食堂物品要登記造冊，管理責任到人。
11、完成領(lǐng)導小組交辦的其他安全工作。
學校簽字：xxx責任人簽字：xxx。
日期：xx年x月x日日期：xx年x月x日
后勤食堂人員培訓計劃篇十三
為了進一步加強食堂從業(yè)人員（炊事員）管理，堅持“安全、衛(wèi)生、質(zhì)量”六字方針，認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，明確崗位職責和工作要求，有效完成學校食堂相關(guān)工作，更好地服務于全體師生，特制定本細則。
一、工作職責。
1、積極參加各項學習，提高政治思想覺悟和業(yè)務水平，全心全意為師生服務。
2、學生早餐時間不能晚于8點，午餐時間不能晚于11點20分，晚餐時間不能晚于6點。
3、負責食堂烹調(diào)制作，刻苦鉆研烹飪技術(shù)，不斷提高伙食質(zhì)量和服務質(zhì)量。
（1）按食譜安排，加工制作主副食品，做到精心細作，花色品種多樣化。
（2）做好開飯前的準備工作，保證開飯時間，不斷改進就餐供應辦法，減少師生排隊時間。（3）不得克扣師生飯菜份量。
（4）不向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或感官形狀異常，可能影響學生健康的食物。
4、搞好食堂清潔衛(wèi)生工作，保證飲食衛(wèi)生安全。（1）生菜要洗好洗凈。
（2）不加工、出售腐敗變質(zhì)的食物。（3）生熟食要分開，分別加工。
（4）炊具和盛放容器要洗刷干凈，定期消毒。（5）盛飯時不用手接觸成品、食物，操作時不準吸煙。
（6）對主副食品及原輔料要妥善保管，防止鼠害蟲咬，腐敗變質(zhì)，對存放熟食品的容器要加蓋加罩。（7）餐具要洗凈，定期消毒。（8）餐桌和售飯菜臺擦抹干凈。
（9）每天早、中、晚飯后打掃食堂，每周至少對廚房進行一次衛(wèi)生大掃除。
4、注意個人衛(wèi)生，勤剪指甲、勤理發(fā)，不留胡子，不隨地吐痰，工作時穿工作服戴工作帽。
5、節(jié)約水、電，愛護食堂炊具，器皿等公用財產(chǎn)，對損壞的公用物品及時上報。凡違反操作規(guī)程造成的損失必須由當事人賠償。
6、勵行節(jié)約、杜絕浪費，千方百計降低伙食成本。工作任勞任怨，虛心聽取群眾意見，不與師生吵架。
7、重視安全工作，不用濕手接觸電氣開關(guān)，防止熱氣、熱油、開水燙傷等意外事故發(fā)生。
8、加強團結(jié)，互相幫助，工作時禁止打鬧，嚴禁帶親友進入廚房。
9、不準從食堂內(nèi)往外拿食物、炊事用具，違者重罰。
10、虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施。
11、服從指揮，完成學校臨時交辦的其他任務。
二、工作紀律。
1、按時上下班，有事需請假（按照學校請假制度執(zhí)行），不曠工，不擅離崗位。
2、嚴格按照第一條工作職責規(guī)定的內(nèi)容完成本職工作。
3、服從工作安排，與其他員工和諧相處。
4、對學校領(lǐng)導和考核人員指出的問題，要立即糾正。
5、不做有損于單位形象和聲譽的事。
三、
工作區(qū)域。
巫山縣特殊教育學校一樓食堂。
四、考核辦法。
1、每位炊事員明確工作要求。炊事員應按照學校的工作要求，認真完成本職工作。
2、炊事員的管理工作，由學校工會負責，并予以考核，并將其工作情況及時記錄在案。
3、在每學期中出現(xiàn)不按第一條工作職責履職的情況時，對其進行批評教育，并要求其整改，若拒不整改的視為違反勞動紀律，累計出現(xiàn)三次拒不整改的視為嚴重違反勞動紀律，學校有權(quán)予以辭退。當月連續(xù)出現(xiàn)3次以上不按第一條工作職責履職的情況時，雖經(jīng)整改合格，仍視為嚴重違反勞動紀律，學校有權(quán)予以辭退。
4、累計遲到、早退3次的視為曠工一天。累計曠工5天的視為嚴重違反勞動紀律，學校有權(quán)予以辭退。
5、工作中有故意傷害學生及其他員工行為的，學校有權(quán)予以辭退。
6、工作期間多次出現(xiàn)與本人相關(guān)的民事等社會糾紛的，學校有權(quán)予以辭退。
7、工作中出現(xiàn)食品安全事故的，學校有權(quán)予以辭退；并依法追究其刑事民事責任。
8、其他嚴重違反法律法規(guī)規(guī)定的，學校有權(quán)予以辭退。
2016.10.8受聘人簽名：
后勤食堂人員培訓計劃篇十四
在大學期間，我有幸成為了學校后勤食堂的一員。剛開始進食堂工作的時候，我感到有些迷茫和不安。因為之前從未有過類似的工作經(jīng)驗，對于食堂人員的工作內(nèi)容和工作要求一無所知。但是，隨著時間的推移，我漸漸適應了這個環(huán)境，也學到了很多寶貴的經(jīng)驗。在這個過程中，我明白了一個道理：只有親身體驗過，才能真正理解和領(lǐng)悟。
第二段：鍛煉自我的各種機會。
作為一名食堂人員，我們每天需要做的事情非常繁忙而瑣碎。我們要及時為師生提供早、中、晚餐，保證食材的新鮮度和菜肴的衛(wèi)生。每天工作的時候，我養(yǎng)成了做事情主動積極的習慣，不能等到被別人指揮才去做，而是要主動找事情做，提前為一天的工作做好準備。同時，食堂工作的節(jié)奏很快，對操作的熟練程度要求也很高。因此，為了不拖后腿，我不斷地加強自己的操作技能，提高工作效率。這段時間的工作讓我明白了只有在實踐中才能得到真正的成長。
第三段：與同事和領(lǐng)導的相處之道。
在食堂工作中，一個良好的團隊合作至關(guān)重要。我與職工合作多年，發(fā)現(xiàn)彼此之間相互包容和理解是必要的。有時候，同事之間可能因為個人的原因而產(chǎn)生沖突，但作為后勤食堂人員，我們需要學會與同事和領(lǐng)導之間和睦相處。與同事和領(lǐng)導建立良好的溝通渠道，保持積極的工作態(tài)度，才能夠更好地工作，提高工作效率。通過與同事和領(lǐng)導的相處，我深刻意識到要在工作中與他人相互理解、相互尊重和相互支持，這樣才能協(xié)作更加默契，達到更好的工作結(jié)果。
第四段：后勤食堂的服務理念認識。
食堂是師生們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠郑瑸榱烁玫胤諑熒?，食堂不斷推陳出新，提高服務質(zhì)量。在與師生的互動中，我明白了一個好的食堂不僅僅是提供食物，更是提供一種舒適和溫馨的感覺。為了達到這個目標，我發(fā)現(xiàn)我們需要站在師生的角度，思考他們的需求和期望，通過不斷改進和提升，讓他們感受到我們的誠心和用心。只有這樣，我們才能真正做到以服務為先，為師生們提供更好的食堂體驗。
第五段：對食堂工作的感悟和展望。
回顧我在食堂工作的這段日子，我深刻體會到了后勤食堂人員的重要性。我們?yōu)閹熒鷤兲峁┝丝煽诘氖澄?，為他們的日常生活提供了便利。通過這份工作，我鍛煉了自己的時間管理能力、服務意識以及抗壓能力。我相信，通過不斷地學習和實踐，我會在這個職業(yè)道路上獲得更多的進步和成長。
總結(jié)：作為一名后勤食堂人員，我深知工作的重要性和責任。在這個崗位上，我們不僅僅是提供食物，更是用心服務師生。通過這份工作，我學到了很多人生的道理和智慧，并且獲得了成長和鍛煉的機會。通過與同事和領(lǐng)導的相處，與師生的互動，我深深體會到了團隊合作和服務意識的重要性。我相信，在未來的日子里，我會繼續(xù)努力，為食堂工作貢獻自己的一份力量。
后勤食堂人員培訓計劃篇十五
一、后勤工作，主要負責學院的校園規(guī)劃與建設(shè)及零星維修等方面的工作。上半年完成的工程項目有：
(1)圖書綜合樓6—8樓辦公室及一樓圖書資料室改造。
(2)綜合樓五樓不銹鋼防盜門安裝工程及機房改造。
(3)北區(qū)1號教學樓架空層學院及各分院學生會辦公室改造。
(4)北區(qū)新建側(cè)門。
下半年完成的工程項目有：
(1)圖書綜合樓改造：大廳、報告廳及電梯廳裝飾裝修;2—4樓圖書資料室、學生閱覽室及教室分隔改造;五樓電子閱覽室、501、504機房抗靜電地板安裝工程;閱覽室塑膠地板鋪設(shè)工程;服務大廳及學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺裝修工程、外墻防水工程等。
(2)實驗樓改造：實驗樓1號、2號樓防盜窗安裝及排氣窗增設(shè)工程;部分教室點整修及防靜電地板工程，以及實驗1號樓電纜改造。
(4)陶藝實驗室改造：陶藝實驗室旁鋼棚及地坪工程、門前路面修繕。
(5)北區(qū)廣場道路改造工程(花壇部分)。
以上工作,得益于領(lǐng)導指揮有方、各部門協(xié)同配合,使后勤工作基本上做到了使人信賴,效率讓人贊許,態(tài)度令人滿意。后勤工作必須服務于學校大局和各項教育教學中心工作，因此我們凡事都從學校整體工作出發(fā)，聽取每條合理化建議，主動配合其他領(lǐng)導做好學校的各項工作。然而后勤工作頭緒多，還有很多是估計不到的，根據(jù)學校的需要，應及時處理，爭取把此項工作做好，為學校教育教學，為全體師生服務。
二、班主任工作。
除此之外，上學期我還擔任了07土建1、2兩班的班主任，并獲得了“優(yōu)秀班主任”的榮譽稱號，這是對我班主任工作的最大肯定。本學期還擔任了08土建2班的班主任。不能否認，班主任工作是艱巨而又重要的。從我當上班主任時間起，我一直盡心盡力地為當一名優(yōu)秀的班主任而努力工作。做一個班主任固然辛苦，但辛苦中我們體味到了更多的人生快樂。
在即將逝去的'一年中，不論是在業(yè)務能力上，還是教育教學上，我都取得了巨大的進步。作為一名中共黨員，我時刻提醒自己，要不斷加強自身道德修養(yǎng)和人格品質(zhì)的鍛煉，增強奉獻意識，工作中嚴以律己，忠于職守。牢固樹立全新權(quán)益為任命服務的宗旨意識，幫助身邊需要幫助的人。
當然，我平時工作中需要改進的地方也比較多，比如說，業(yè)務只是不夠全面，工作方式不夠成熟等等。在今后的工作中我將重新審視我自己，揚長避短，塑造出一個更加出色的自己。
一年的時間匆匆滑過，我用我的精神，用我的努力拼搏，用我的汗水完成了這份答卷。也許這份答卷并不完美，但請相信我在不懈地努力!
后勤食堂人員培訓計劃篇十六
1、嚴格執(zhí)行上級批準的學校財務預算計劃，嚴格及時登記各校經(jīng)費包干使用制度，并督促節(jié)約使用。
2、熟悉有關(guān)方針政策和規(guī)定，做好執(zhí)行和宣傳督促工作，對不符合規(guī)定的或手續(xù)不符憑證不齊的開支有權(quán)拒付。（即退回出納員）。
3、按規(guī)定算賬和報賬，對預決算的編制及財務分析工作做到手續(xù)完備，數(shù)字賬表正確反映情況真實可靠，并妥善保管賬冊，報表等資料。4、按月做好經(jīng)費分類賬，了解和掌握專項經(jīng)費情況并報校長。5、做好學生平安住院醫(yī)療保險的理賠工作。
6、做好學校財務一本賬的同時，做好工會、食堂及教職工公積金等賬冊工作。7、開學初做好各校收費清單，期末做好結(jié)算工作。
8、遵守學校各項規(guī)章制度，做好總務主任安排的其他勤雜工作。
9、辦理教師調(diào)動、公積金轉(zhuǎn)移和工資追加等項手續(xù)。
1、負責管理學校預算內(nèi)外及其他經(jīng)費的現(xiàn)金、支票，做好收付工作。
2、嚴格執(zhí)行現(xiàn)金管理制度，做到日日結(jié)賬，做到賬款相符，大額現(xiàn)金必須交銀行，不留夜、不留箱。
3、對暫付的現(xiàn)金支票，按有關(guān)規(guī)定催促有關(guān)人員及時結(jié)報，出納員無權(quán)外借經(jīng)費，校長未經(jīng)簽字，任何現(xiàn)金、支票拒付。
4、及時記賬結(jié)報、配合會計做好預算內(nèi)外等賬冊的結(jié)算，對學校新購物品在100元以上的校產(chǎn)應記錄，并定期報財產(chǎn)保管員記賬。
5、遵守好學校的作息時間，做好總務主任安排的其他勤雜工作。
1、統(tǒng)籌本單位網(wǎng)絡建設(shè)和管理理信息系統(tǒng)的建設(shè)及相應規(guī)章制度的建立。
2、負責本單位網(wǎng)絡的安全、保密管理，杜絕利用網(wǎng)絡從事與教學、科研、管理無關(guān)的活動。
3、負責組織對本單位網(wǎng)絡設(shè)備、計算機系統(tǒng)硬、軟件的維護和管理(包括放在本單位的校園網(wǎng)公用設(shè)備的管理)。
4、負責本單位管理信息系統(tǒng)的維護、管理、數(shù)據(jù)的后備與恢復。5、負責本單位入網(wǎng)計算機ip地址的申請、發(fā)配、登記和管理等工作。
6、幫助本單位用戶解決使用過程中網(wǎng)絡的疑難問題。組織協(xié)調(diào)本單位工作人員學會并用好管理信息系統(tǒng)，特別要注重基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的錄入與更新，保證其準確性和及時性。
7、校機關(guān)各部處的信息網(wǎng)絡管理員還應幫助業(yè)務垂直部門管理人員用好管理信息系統(tǒng)，督促和檢查基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的準確性和及時性。
8、負責為本部門的領(lǐng)導提供所需的信息。9、負責對校內(nèi)、外的信息傳輸和交流。
10、負責為本單位服務的網(wǎng)絡軟件的開發(fā)，負責對本部門管理信息子系統(tǒng)的不斷完善和優(yōu)化。
11、堅持業(yè)務學習，不斷提高工作水平。
圖書管理員必須樹立為教育、教學服務，為師生服務的思想，盡心管理，熱情服務，努力做好圖書管理工作。
1、每學期初制訂好圖書工作計劃，期終作好圖書工作總結(jié)。
2、按圖書編目要求，及時做好新書登記、編目、分類和上櫥工作，做到帳目清楚，書量冊數(shù)正確。
3、根據(jù)形勢發(fā)展，不斷做好圖書的清理和更新工作，過時、過期的各類書刊雜志妥善處理。
4、每月清理一次書架、書櫥，防潮、防霉、防火、防盜。有損壞的書刊及時做好修補工作。
5、認真何等好新書及重要書刊的介紹、推薦工作，組織指導師生開展讀書活動。6、嚴格招待圖書《借閱規(guī)則》，書刊進出要按規(guī)定辦理登記手續(xù)，并及時做好借出書刊的歸還、回收工作。
7、熱情服務，不離崗位，按時去門衛(wèi)領(lǐng)取報刊雜志。切實做好每天中午的圖書出借工作和師生的閱覽式作。管理員不得無幫隨意關(guān)閉圖書室與閱覽室。保證各類書刊的開放流通。
8、圖書室、閱覽室每日清掃，每月一次大掃除，保證室內(nèi)整潔。
9、加強對閱覽室管理，遵守閱覽規(guī)則，圖書、報刊雜志閱后放還原處，不得隨意帶出。保證室內(nèi)安靜。
10、愛護書刊，保證書刊整潔，無人為損壞。無才損壞者要追究賠償。
儀器電教管理人員心須熱愛本職工作，堅持為教學服務，鉆研業(yè)務，提高管理水平，確保教育教學秩序正常進行。
1、儀器、電教設(shè)備用品，做到帳目完整清楚，新添設(shè)備、用品添置后，一周內(nèi)完成登記，投入使用。
2、指導教學人員正確使用電教設(shè)備和儀器。
3、開學一周內(nèi)按教導處要求將錄音機、幻燈機、磁帶等分配給有關(guān)人員，當面驗機，并做好記錄。期末最后一周將其全部收回，檢查維修入庫，并妥善存放防霉、防盜。4、配備好幻燈片、專用墨水、筆等工具供教師借用。
5、制訂好儀器電教用品的使用制度，并督促教師執(zhí)行，有關(guān)儀器做好使用記錄。6、保持實驗室整潔，每每將實驗后的儀器回收整理，并打掃實驗室一次，每月進行一次較大規(guī)模的大掃除。
7、督促村校使用、保管好儀器電教設(shè)備，做好借還使用記錄。8、對實驗藥品尤其是危險物品要妥善安置，防腐、防爆。
9、接受教學人員電教設(shè)備、儀器的報修，無法修理時報總務處送修理部門，若報廢必須辦好后廢手續(xù)。
10、做好每月、每學期全體教學人員電教課時數(shù)，并及時報有關(guān)部門。
五、體育器材管理員職責：
1、建立財產(chǎn)管理賬目，有嚴格的借用手續(xù)和賠償制度，并認真執(zhí)行。
2、熟悉各年級教學制度，根據(jù)教師上課需用器材，提前做好準備，保證上課使用。課結(jié)束后，要清點器材數(shù)量，發(fā)現(xiàn)短缺或損壞及時處理。
3、經(jīng)常打掃器材室，保持室內(nèi)整潔。器材存放要得當、有序、搬運方便。并備有滅火器材。
4、經(jīng)常檢查固定器械，發(fā)現(xiàn)損壞要及時維修，防止傷害事故的發(fā)生。5、加強對海綿墊等器材的防腐安置，應經(jīng)常檢查或更換存放位置。
6、定期清點器材，做到帳物相符，對損壞、低值易耗的器材填寫單據(jù)，上報注銷，根據(jù)器材的損壞程度提出維修和購置計劃。
1、負責學校食堂工作，做好伙食收付記賬結(jié)報工作。
2、嚴格執(zhí)行食堂管理制度，把好食品采購關(guān)，倉庫物資出進要有記錄。3、食堂工作人員不斷提高飯菜質(zhì)量，讓師生滿意，要教育就餐學生不浪費糧食。4、努力提高為師生服務質(zhì)量，態(tài)度熱情周到，慮心聽取群眾意見不斷改進食堂工作。5、注意個人衛(wèi)生，切實搞好食堂衛(wèi)生，防止食物中毒，餐具必須天天消毒，環(huán)境天天打掃干凈，每周五小掃一次，一個月大掃除一次。
6、管理好食堂現(xiàn)有餐具和其他物品，外借必須履行有關(guān)手續(xù)，損壞必須賠償，努力做好水、電、氣的節(jié)約工作。
7、遵守學校各項規(guī)章制度和總務主任安排的其他勤雜工作。
1、加強治安防范意識，認真做好門衛(wèi)工作。對外來人員要主動詢問，熱情接待，有重要事情要與有關(guān)組室聯(lián)系。
2、凡攜帶公物及大件物品出門時需得到有關(guān)領(lǐng)導的同意，必要時門衛(wèi)人員有權(quán)查對。3、做好門衛(wèi)間及校門前的地面清潔工作。室內(nèi)玻璃窗保持整潔明亮。4、做好夜間值班工作。開、關(guān)好教室門及各樓拉門。
5、遵守學校各項規(guī)章制度，做好每天的交接班工作及總務主任安排的其他勤雜工作。
周至縣新聯(lián)中學。
后勤食堂人員培訓計劃篇十七
時值年終，回顧過去一年來的后勤工作，在各級領(lǐng)導尤其是學校領(lǐng)導的關(guān)心和支持下，后勤工作取得了很大的成績，如質(zhì)如量地完成了年初制訂的工作任務。現(xiàn)在，我將20xx年學校后勤工作總結(jié)?如下，敬請各位提出寶貴的意見。
。
嚴格履行工作計劃，按照先計劃，后審批、再支出的報批監(jiān)管制度，使物品利用率達到了極限，各項費收工作嚴格執(zhí)行物價部門的收費標準，學校各項開支合理，并做到了定期向?qū)W校黨委匯報財務運行情況。
。
后勤處始終把握了后勤“服務于教學、服務于師生”這一宗旨，堅持“安全第一、服務第一”的原則。年初，對從業(yè)人員進行嚴格把關(guān)招聘，并從衛(wèi)生監(jiān)督所請來專業(yè)人員對他們進行嚴格的崗位培訓。認真學習《食品衛(wèi)生法》，進行身體體格檢查，制訂了《從業(yè)人員獎罰條例》。每月在學生中對食堂工作人員進行一次民-意調(diào)查，了解學生意見，及時解決食堂中存在的各方面問題。食堂衛(wèi)生我們都嚴格把關(guān)，做到了每天一小查每周一大檢查，不符合衛(wèi)生標準的每天在黑板上公布、批評。為了讓學生吃得放心，期初，我們就與供貨商簽訂了產(chǎn)品供銷合同，建立了食物臺帳，完善了各項制度，完全杜絕腐爛變質(zhì)的物品進入食堂。
。
采購的物品，先交保管入庫。出庫時，須先辦理領(lǐng)發(fā)、簽字手續(xù)，嚴格把握了價格關(guān)、質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)，并建立了完整的實物明細帳。班級校產(chǎn)管理也井井有條。期初，后勤處負責配齊各班學生學習生活用品，并作好登記，與各班班主任簽訂財產(chǎn)管理責任狀，每月檢查一次，責任到班，班級責任到人，并逐月公布檢查情況，做到了無故意損壞、失竊現(xiàn)象，使校產(chǎn)損失降到了最低限度。
學校花卉苗木工作人員工作認真，吃苦耐勞，保證了學校重大活動、重大節(jié)日花卉擺放整齊、規(guī)范，學校整個綠化面積己達到了60%以上。
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學校領(lǐng)導一班人團結(jié)協(xié)作，奮力拼博，在方書記、胡校長、陳校長帶領(lǐng)下，在教育局大力支持下，多次跑省、市、縣各級政府，爭取各項政策重視，功夫不負有心人，我校今年共爭取經(jīng)費100多萬元，這些經(jīng)費我們?nèi)迷诟纳妻k學條件上。今年我校共添置儀器設(shè)備、教學用具100多萬元，新建了一棟高標準男生宿舍樓，維修了生活服務中心的小屋面，新建了1000多個平方米的乒乓球場。為了便于學生實驗實習，后勤處與教導處共同配合開發(fā)了學校創(chuàng)業(yè)一條街，學校的辦公條件得到了大規(guī)模的改善。
目前，學校勤工儉學項目主要有生活服務中心、花卉、苗木中心、商店、豬場、勤工儉學基地70多畝。每年為學校創(chuàng)收100多萬元，人均收入達320元。大大改善了教職工的福利。
總之，在過去的一年內(nèi)，后勤處做了大量工作，當然離領(lǐng)導的期望還相差甚遠。在新的一年內(nèi)，我們將繼續(xù)發(fā)揚團結(jié)協(xié)作、勇于拼博精神，始終把好“服務于教學、服務于師生”這一宗旨，百尺竿頭，更上一層樓。
xx年又一年過去，回顧我的工作，算是有計劃、有步驟、有重點地完成了各項工作，特別是在迎接省義務標準化驗收過程中，我校后勤部門竭盡所能拼盡全力配合，為我校驗收順利通過提供了保障?，F(xiàn)將本學期總務保管后勤工作總結(jié)如下：
一、財產(chǎn)管理方面：加強校產(chǎn)管理、提高使用效率。在財產(chǎn)管理上，按規(guī)定的管理制度執(zhí)行?，做好財產(chǎn)記賬和報損調(diào)整工作。除了切實做好教學的物資供應外，還要為教學提供良好的設(shè)施，更要管好、用好這些設(shè)施，確保財產(chǎn)的安全，充分發(fā)揮設(shè)備的作用，更好地為教育教學服務。各功能室干凈整潔，擺放整齊，讓我們的功能室充分地發(fā)揮功能室的.作用。
二、總務常規(guī)管理方面：學校是培養(yǎng)人的場所，是文明?的象征。要樹立一所學校良好的形象，反映全校師生的精神面貌，必須營造一個“和-諧、愉悅、安全、舒心”的工作、學習環(huán)境。而這些與后勤管理的優(yōu)劣密切相關(guān)。因此，盡力做好后勤服務工作，顯得尤為重要，做好后勤服務工作，實際是對學校打造“質(zhì)量校園、信息校園、文化校園、平安校園”的無形支持。為此，做好以下幾方面工作：
1、做好教師教學用品及學生學習用品的分發(fā)工作。開學?初，教學用品及衛(wèi)生用品，按時無誤地發(fā)到每個班級和師生手中，保證教育教學工作順利開展。
2、做好后勤保障工作。學校的各項活動，我們總務處全力以赴，做好優(yōu)質(zhì)服務，保證各類活動正常有序進行。
3、做好教師各類服務工作?？倓仗幙朔ぷ鞣薄⑷藛T少的困難，堅持?為教學人員和學生服務。
4、做好學校設(shè)施的維護工作。學校中需要小修小補的事情可以說天天都在發(fā)生，我們都能力所能及地加以處理好，總務人員本著節(jié)約的原則，自己動手做些小修理，如：門窗、門鎖、電燈等，并做到隨叫隨到。
三、工作反思?
1、在財產(chǎn)管理上，還存在不足的地方，設(shè)備保管、使用責任?制沒有落實，有必要在下學期加強管理。
2、在環(huán)境管理上，保潔工作雖然總體上有了一些提高，但還存在不足的地方。如：學校衛(wèi)生雖有所改觀但還需加強學校衛(wèi)生工作的保持，通過制訂人員崗位?責任制，強化要求明確，責任到位的管理手段，來提高衛(wèi)生保潔工作，從而使校園常年保持潔、凈、美，讓師生在優(yōu)美?、整潔、舒適的環(huán)境中工作和學習。
3、在安全管理上，還需加強工作，要定期或不定期地安檢，保證學校的安全。
4、由于總務處事務繁雜，人手少，因此工作中還有許多地方?jīng)]能做得令人滿意，有待于我們今后的努力。
后勤食堂人員培訓計劃篇十八
學校食堂后勤人員是保障學生和教職工營養(yǎng)需求的重要力量。他們在日常工作中默默無聞，但他們的努力和付出對學校的發(fā)展起著重要的支持作用。作為一名食堂后勤人員，我有幸與同事們一起工作，這些年來，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和體會。
第二段：責任感與使命感。
作為一名學校食堂后勤人員，最重要的是具備責任感和使命感。我們每天早早來到食堂，為了讓學生和教職工能夠享受到美味的飯菜，我們會提前準備食材，細心烹飪，確保每一道菜都符合衛(wèi)生和營養(yǎng)標準。我們深知自己的工作直接關(guān)系到每一個人的身體健康，因此我們對待每一位顧客都是充滿熱情和耐心。在工作中，我們時刻謹記自己的職責和使命，努力為學校創(chuàng)造一個舒適、安全、溫馨的用餐環(huán)境。
第三段：團隊合作與協(xié)調(diào)能力。
學校食堂后勤工作需要高度的團隊合作和協(xié)調(diào)能力。作為一支團隊，我們必須相互配合，密切協(xié)作，才能夠準確地完成任務。在忙碌的用餐高峰期，食堂后勤人員必須緊密合作，保持高效率和精確度，確保每一桌顧客都能夠及時享用到熱騰騰的菜肴。團隊合作和協(xié)調(diào)不僅需要個人的付出，更需要團隊成員之間的互相信任和默契。我們經(jīng)常組織集體活動，加強團隊凝聚力，不斷提高自身的團隊協(xié)作能力。
第四段：細致和耐心。
在食堂后勤工作中，細致和耐心是非常重要的品質(zhì)。細致是保證每一道菜的質(zhì)量和口感的關(guān)鍵，而耐心則是確保每個顧客都能夠得到良好的服務體驗。我們每天都會細心地制作每一份菜品，不放過任何一個細節(jié)，力求每一道菜都能夠讓顧客滿意。我們也會積極傾聽顧客的需求和意見，耐心解答他們的問題，以確保每一位顧客都能夠得到良好的用餐體驗。細致和耐心不僅是對工作的要求，更是一種生活態(tài)度，這種態(tài)度會貫穿在我們的日常工作和生活中，使我們更加細致入微，更加耐心付出。
第五段：快樂與成就感。
作為一名學校食堂后勤人員，每天的工作都是充實而快樂的。我們的工作不僅給予了我們收入，更給予了我們成就感。當看到學生和教職工享受著我們的飯菜，滿意地笑容，我們的努力得到了最好的回報。我們深知，我們的工作不僅是給予學生和教職工物質(zhì)上的滿足，更是給予他們力量和溫暖的重要方式之一。這種快樂和成就感使我們更加熱愛自己的工作，更加努力地為學校的發(fā)展貢獻自己的力量。
結(jié)尾。
作為學校食堂后勤人員，我們的工作雖然艱辛，但是我們收獲了很多快樂和成就感。責任感、使命感、團隊合作、細致和耐心，這些品質(zhì)使得我們的工作更加出色。我們將繼續(xù)努力，為學校食堂提供更加美味和健康的飯菜，為學生和教職工創(chuàng)造一個溫暖舒適的用餐環(huán)境。
后勤食堂人員培訓計劃篇十九
時光荏苒，一年的時間轉(zhuǎn)瞬即逝?；厥准磳⑦^去的xx年，我從一名普通的收費崗位員工成為了方德公司后的勤管理人員，在這一轉(zhuǎn)化的過程中，有領(lǐng)導的關(guān)心與教誨，有同事的支持與幫助，有攻堅克難之后的喜悅與欣慰，也有惆悵彷徨之后的不悔抉擇。走上管理崗位，意味著更大的壓力、更大的責任，但與此同時也面臨更大的機遇。一路走來，無論在哪個崗位，我始終堅持邊學習邊實踐、邊實踐邊總結(jié)，不斷提升工作執(zhí)行力以及工作業(yè)績，隨時準備著迎接新的更大的挑戰(zhàn)?，F(xiàn)就個人本年度的工作情況做如下總結(jié)：
起初，食堂的后勤管理工作對于脫胎一線收費崗位的我來說還十分陌生，面對繁瑣細致的食堂管理工作我沒有氣餒，而是大膽邁開步子，在實踐中不斷適應、在實踐中不斷學習。工作中，我努力觀察其他員工的工作情況，尋找自己在各方面與他人的差距；工作閑暇時，我留心學習其他公司在食堂管理方面的先進經(jīng)驗；并在這些差距、經(jīng)驗中積極探索自身的發(fā)展方向。跟其他同事比，我個人欠缺的，就是我需要學習的；與其他公司比，我們在食堂管理上薄弱的就是我需要加強的。在這樣有的放矢，不斷努力的學習后，我終于基本具備了食堂后勤管理的能力，能夠自如應對工作中的各種狀況，能夠真正承擔起這個崗位賦予我的職責。
以來每月針對采購的菜品全面的進行市場調(diào)查，并和供應商進行核定，杜絕供應商漫天喊價的情況，在日常收貨過程中除正常的人員驗收外管理員也主動參與實行全面監(jiān)督，杜絕任何人與供貨商產(chǎn)生利益關(guān)系。通過嚴格把控原材料采購和流程審批，今年在原材料的采購與去年同期比節(jié)約10%。其次是合理利用原材料，盡最大努力做到物盡其用，做到粗料細作，把邊角料的再利用再提升，在菜品的安排和質(zhì)量上都做好控制工作，努力將低成本的菜做成高檔次的菜品，并教導員工在工作中學會控制與節(jié)約成本。第三是根據(jù)經(jīng)營情況合理設(shè)置庫存量的上下限，嚴格控制采購物資的庫存量，對庫存物品專人負責，以避免原材料變質(zhì)造成的損失。
食堂內(nèi)部管理工作的有序開展。年內(nèi)先后四次開展食堂“滅四害”工作，在后廚工作各區(qū)域、公共就餐區(qū)域等安裝紫光燈消毒、滅蚊燈，并協(xié)助南寧公司路產(chǎn)部組織食堂全體員工進行了一次消防演練，使得全體餐飲工作人員提高了安全防范意識。通過這一些措施，從采購到制作再到就餐，食品安全得到了有效保證。
雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。應該看到過去一年自己在食堂后勤管理工作方面取得成績的同時，工作現(xiàn)實中仍然存在一些亟待解決的問題：如隨著食堂餐飲業(yè)務的不斷加大，食堂現(xiàn)有的管理制度比不是很完善，食品安全的操作流程不能滿足現(xiàn)有需要，制度的缺陷容易造成較大的安全隱患。
以上是我對于本年工作的簡單回顧，再次感謝在迷茫時領(lǐng)導的關(guān)心與教誨，在孤獨無助時同時的支持與幫助，祝愿新的一年飯?zhí)煤笄诠芾砉ぷ髟偕闲碌母吲_階，祝愿公司各方面經(jīng)營管理工作再現(xiàn)新的更大突破。
后勤食堂人員培訓計劃篇二十
為了執(zhí)行學院財產(chǎn)管理制度，我們堅持了誰使用誰管理，人為損壞必須賠償?shù)脑瓌t，在三校部學生科、學工部學生管理科的大力支持配合下共落實到教室、宿舍財產(chǎn)缺損責任人的賠款3000余元，請看下文行政后勤年度總結(jié)。
加強后勤部常規(guī)工作管理，努力做好總務工作，總結(jié)為以下幾點：
1、認真做好校園環(huán)境常規(guī)衛(wèi)生保潔及督察和垃圾清運工作，堅持每月對教職工辦公室，每天對學生宿舍的衛(wèi)生檢查與內(nèi)勤考核，保持潔凈優(yōu)美的校園環(huán)境和舒適的學習、生活環(huán)境。
2、認真做好校舍設(shè)施的常規(guī)維護與維修?；咀龅诫娞?、中央空調(diào)等大設(shè)備按月檢測維護，確保安全使用；水、電、木工應急維修，做到有報即修，確保不影響教育教學工作和師生生活。本學期水道工承接報修單共562次，其中疏通地漏、拖把池345次，更換臺盆水管170根，水龍頭47只，修補側(cè)石38米。電工接報維修417次，其中修理更換教室宿舍燈具及開關(guān)、插座315只，因停電切換電源、排除因用電不當、雨天漏電造成的電路跳閘等故障36次，修理電熱水器、電水壺10次，立式、掛壁式空調(diào)56次。木工接報維修697次，其中修理門、門拉手、櫥門162扇，修鎖、換鎖145把，更換學生宿舍移門滑輪260只，移門銅條45根，配換玻璃55塊，修理教室凳子15只，講臺3只，辦公桌12只。
3、利用暑期對部分校舍設(shè)施進行了整修。
一是分別對學生宿舍7號樓、11號樓、實驗樓局部，高職教學區(qū)a、b、c、d樓局部墻面進行了粉刷。
二是對三校學生宿舍15間衛(wèi)生間進行了防滲漏的地面處理，對高職教學區(qū)16間廁所進行了防滲漏處理和重新吊頂。
三是對屋頂嚴重滲漏的三校部10號樓學生宿舍、三校部2號樓教學樓（局部）、3號教學樓（局部）屋頂、辦公樓屋頂、實驗樓東樓平臺、高職a樓二層平臺都進行了澆油膠工程。
四是對南大門湖邊觀景臺木楞地板進行了整修，采取了底層墊木涂柏油，層面木楞地板涂桐油的措施。
4、認真做好校園一期綠化養(yǎng)護管理的督察工作，對校園綠化二期一、二標段（三校部教學、生活區(qū)、高職學生宿舍5、6、7號樓區(qū)域）的苗木種植進行了清點驗收管理，對死亡的總價值3萬余元的雪松、紅楓、合歡等苗木都適時進行了補種。補種后又再次驗收、正式接收。經(jīng)向市園林局咨詢養(yǎng)護管理費用標準后邀標協(xié)商，由校園一期綠化養(yǎng)護管理單位（江蘇省園林綠化工程公司吳江分公司），以單價2元，總面積19000平方，總價3.8萬元承擔校園二期一、二標段綠化的管理養(yǎng)護任務。
體育器材有限公司的室外固定式鋼架玻璃籃球架9付，排球網(wǎng)架1付，移動球框2只。暑假，施工人員冒著地面溫度40℃—50℃的高溫酷暑開鑿水泥地挖潭，放置籃球架地下預埋件。
6、認真做好市、院的中心工作。我們配合市有關(guān)部門做好了9月份的百場文藝晚會開幕式，10月份市的經(jīng)貿(mào)洽談會、11月份省教育現(xiàn)代化評估、中日友好“櫻花苑”植樹等重大活動的后勤服務工作，還積極配合校企合作部11月、12月連續(xù)兩次xx屆畢業(yè)生供需洽談會的后勤服務，教務部舉行的期中、期末考試及各類計算機、英語、會計證等考試的后勤服務（搬運課桌椅，排考場等等）。
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