通過總結(jié)，我們可以反思自己在一段時間內(nèi)的表現(xiàn)以及所取得的成績。在制定解決方案的過程中，我們需要充分了解各種相關(guān)因素的影響。以下是一些總結(jié)范文的精選，希望對大家有所幫助。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇一
今天，園里組織教師進(jìn)行了培訓(xùn)，內(nèi)容主要是食物中毒及應(yīng)急處置方法，讓我們了解到食物中毒的特點(diǎn)、食物中毒的應(yīng)急措施、食物中毒的診斷和處理。
若是幼兒發(fā)生了食物中毒的臨床表現(xiàn)為以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀，嚴(yán)重者可因脫水、休克、循環(huán)衰竭而危及生命。
此時老師千萬不能驚慌失措，應(yīng)冷靜的分析發(fā)病的原因，針對引起中毒的食物以及服用的時間長短，及時采取如下應(yīng)急措施:催吐、導(dǎo)瀉、解毒。
主要急救方法有:補(bǔ)充液體，尤其是開水或其它透明的液體;補(bǔ)充因上吐下瀉所流失的電解質(zhì)，如鉀、鈉及葡萄糖;避免制酸劑;先別止瀉，讓體內(nèi)毒素排出之后再向醫(yī)生咨詢;毋須催吐;飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。
預(yù)防食物中毒的主要辦法是注意食品衛(wèi)生，低溫存放食物，食前嚴(yán)格消毒徹底加熱，不食有毒的、變質(zhì)的動植物和經(jīng)化學(xué)物品污染過的食品。
幼兒園職工應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行自己的工作職責(zé)，嚴(yán)格把好每一個關(guān)口，才能夠給孩子們一個安全的生活環(huán)境。
讓我印象比較深刻的是有些食物與食物同食不宜，比如雞蛋與豆?jié){同食不宜，蘿卜與橘子同食不宜，柿子與白薯同食不宜，牛奶與巧克力同食不宜，牛奶、酸奶，乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時食用，如羊肉與西瓜;香蕉與芋頭;松花蛋與紅糖;豆腐與蜜糖;黃瓜與花生;芥菜與兔肉;狗內(nèi)與綠豆;柿子與螃蟹等也不宜同時食用。
在日常生活中注意到這些不宜同時使用的食物也可以很大程度上保護(hù)自己保護(hù)家人。
俗話說“病從口入”，幼兒園重在搞好飲食衛(wèi)生，以以防為主。
教師平時加強(qiáng)對孩子的觀察，發(fā)現(xiàn)有幼兒臉色不對或不舒服，有嘔吐等癥狀時，及時帶孩子到保健室就醫(yī)，并持續(xù)觀察孩子的后續(xù)發(fā)展情況。
吃飯或喝牛奶時若有孩子說飯菜味道不對時，先讓其他幼兒停止食用，查明原因后沒有問題在使用。
此類的培訓(xùn)讓我們更加清晰明確的了解到食物中毒，也為今后的工作起到重要的作用。
2015年5月14日冬春季常見傳染病及預(yù)防措施培訓(xùn)心得體會托a班侯歡歡冬春季是疾病特別是傳染性疾病的多發(fā)季節(jié)，孩子們常常生病，常見的傳染性疾病包括:流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎、麻疹、水痘、腮腺炎、風(fēng)疹、猩紅熱等。
這些傳染病大多都是呼吸道傳染病，可通過空氣、短距離飛沫或接觸呼吸道分泌物及被病毒污染的物品等途徑傳播。
幼兒園是易感人群比較密集的地方，需對冬春季常見的傳染病制定積極的預(yù)防措施。
通過此次的培訓(xùn)，我們詳細(xì)具體的了解到各種傳染病的癥狀、傳染方式等等。
并且制定了具體的預(yù)防措施。
1、教室必須要每天通風(fēng)、保持空氣流動。
每次在半小時以上。
通風(fēng)時間安排在早晨及上下午班級幼兒戶(室)外活動時。
空調(diào)使用中應(yīng)保持半扇南向窗戶敞開，但應(yīng)注意防止冷風(fēng)直沖幼兒。
2、加強(qiáng)衛(wèi)生消毒工作。
保持學(xué)習(xí)、生活場所的衛(wèi)生，不要堆放垃圾。
定時進(jìn)行紫外線燈照射等空氣消毒措施。
3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，是預(yù)防傳染病的關(guān)鍵。
教育幼兒飯前便后、以及外出歸來一定要按規(guī)定程序洗手，打噴嚏、咳嗽和清潔鼻子應(yīng)用衛(wèi)生紙掩蓋，用過的衛(wèi)生紙不要隨地亂扔，勤換、勤洗、勤曬衣服、被褥，不隨地吐痰。
4、加強(qiáng)戶外鍛煉，增強(qiáng)免疫力。
應(yīng)積極組織幼兒參加體育鍛煉，多到郊外、戶外呼吸新鮮空氣，每天鍛煉，使身體氣血暢通，筋骨舒展，體質(zhì)增強(qiáng)。
5、衣、食細(xì)節(jié)要注意。
必須根據(jù)天氣變化，適時為幼兒增減衣服，切不可一下子減得太多。
注意關(guān)注易出汗幼兒，及時為幼兒擦干背部的汗。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇二
中毒的山東小學(xué)生轉(zhuǎn)院至北京天壇醫(yī)院就醫(yī)。醫(yī)生稱，病人中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷，需待進(jìn)一步檢測，確定是否需要治療。壽光市相關(guān)部門針對此事，作出情況匯報。今年9月12日，山東省壽光市紀(jì)臺鎮(zhèn)第二中學(xué)小學(xué)部57名學(xué)生，在食堂就餐后中毒，其中6名學(xué)生一直未愈進(jìn)京治療。11月5日上午，幾名學(xué)生轉(zhuǎn)院至天壇醫(yī)院治療。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇三
3月3日晚上八點(diǎn)多鐘，有兩名學(xué)生送到婦幼保健院救治，都來自小海小學(xué)，經(jīng)醫(yī)生臨床診斷為亞硝酸鹽中毒。這兩名小學(xué)生都是在學(xué)校附近的某晚托班吃過晚飯后發(fā)病的。
因為救治及時，這兩名學(xué)生很快脫離危險，第二天出院回了家。南通市疾控中心開發(fā)區(qū)站的工作人員得到消息后，即刻找到中毒學(xué)生，調(diào)查情況。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇四
于形式，而沒有真正的把工作做到實處，做進(jìn)老百姓心中。{本文為自己寫的，可把文中_的地方換成自己需要寫的名字，根據(jù)需要修改，謝謝!｝下面我主要從“工作過程、工作成效、公開測評”三項內(nèi)容結(jié)合“做專、做實、做細(xì)”
談?wù)勎易约旱恼J(rèn)識：
做專，專即專注、專業(yè)。做實，實即實在。做細(xì)，細(xì)即細(xì)致。警務(wù)工作本來就是一個神。
圣的工作，維持這份神圣，我們需要的就不僅是熱情、機(jī)械以及體制，我們更加需要的則是。
一份專注與專業(yè)。
大，且房屋地址門牌號比較混亂，暫住人口沒有的到公安機(jī)關(guān)辦理暫住證的主動性。針對這。
拿出措施，于是他們每天趁著人們下班之際，利用晚飯之際，犧牲自己的休息時間，從晚上。
六點(diǎn)到九點(diǎn)對轄區(qū)內(nèi)的出租房屋、暫住人口進(jìn)行登記造冊，并收集他們的身份信息，做到村。
不漏戶、戶不漏人，然后連夜在警務(wù)室進(jìn)行暫住證的辦理，在第二天晚上進(jìn)行治安巡查時，
將辦好的暫住證送到群眾手中，這樣既方便了群眾，也方便了自己對暫住人口的管理。我們。
在工作過程中就應(yīng)該發(fā)揚(yáng)民警高峰的踏踏實實的做專、做實、做細(xì)警務(wù)工作，因為只有這樣。
并落實相關(guān)監(jiān)管措施，不能因為一時興起、或一時忙碌而隨心、隨意地拾起或放任，我們必。
須要知道，只有切實落實監(jiān)管與監(jiān)查，才能夠從根本上杜絕本不該發(fā)生的治安隱患，實實在。
在服務(wù)與群眾。另外，要每周在轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園周邊或校園開展治安巡訪一次，并且要。
定期對轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園開展法制教育或防范宣傳，切實關(guān)注少年兒童的健康成長，因為。
入室盜竊、入室搶劫等性質(zhì)較為惡劣的案件逐一進(jìn)行案件回訪。我們應(yīng)該明白：回訪不但是。
不定時的巡邏，并根據(jù)每一時段的不同，及時更改巡邏地段和路線，同時將巡邏與開展入戶。
走訪工作，采集基礎(chǔ)信息工作結(jié)合起來，不但降低的轄區(qū)內(nèi)的發(fā)案率，也提高了見警率。夜。
間專職巡防力量也是切實提升百姓安全感、服務(wù)群眾的重要工作方法，實在值得我們借鑒、
學(xué)習(xí)。
信息收集方面，每位社區(qū)民警都要認(rèn)真細(xì)致的物建治安耳目數(shù)名，并且能夠做到切實的。
就第一時間通知警務(wù)室協(xié)(輔)警趕到現(xiàn)場，等回到警務(wù)室做好案件回訪工作，并針對發(fā)案。
的特點(diǎn)規(guī)律，及時讓居民做好防范工作。真正的把警務(wù)工作當(dāng)作一門事業(yè)來經(jīng)營、真正把百。
去開展工作，只要我們一步一步的切實按照思路，“做專、做實、做細(xì)”，我們就有理由相。
信：我們可以依靠一切可以依靠的力量、利用一切可以利用的力量，提升我們的工作成效、
提高群眾的滿意度和安全感、順利的通過公開測評!真正成為一名群眾的貼心衛(wèi)士!篇二：
個人的安全和健康，關(guān)系到每個家庭的幸福平安，更牽連著學(xué)校的生命線。學(xué)校必須重視交。
通安全教育，發(fā)揮學(xué)校內(nèi)在的教育因素，滲透交通安全教育。安全教育的最終目標(biāo)是促使學(xué)。
生形成安全行為，從而在學(xué)習(xí)生活中遠(yuǎn)離安全事故。從治安方面來說，大學(xué)并不是一個安全。
的庇護(hù)所，很多近在咫尺的違法犯罪活動提醒著每個學(xué)生要提高警惕，保護(hù)好自身生命和財。
人們對社會及生活的不滿通過各種極端方法表現(xiàn)出來。就拿大學(xué)校園來說，每年因各種矛盾。
做的是學(xué)會獨(dú)立面對社會，獨(dú)立生活，學(xué)習(xí)知識，增長技能，而一切的前提還是我們“健健。
康康”的活著，平安比什么都重要!安全教育和警務(wù)體驗這門課的意義在于：
1、對大學(xué)生：促進(jìn)大學(xué)生身心健康發(fā)展;。
2、對大學(xué)：維護(hù)教學(xué)規(guī)范，提高教學(xué)質(zhì)量;。
3、對社會：為未來人才流入社會、奉獻(xiàn)社會提供保證;。
4、對國家：為國家教育事業(yè)的發(fā)展護(hù)航，為現(xiàn)代化建設(shè)提供健全的人才。生命只。
有在安全中才能永葆活力，幸福只有在安全中才能永具魅力。安全構(gòu)筑了我們美好的家園，
成為連接親朋好友的紐帶。通過學(xué)習(xí)“安全教育與警務(wù)體驗”這門課程，我再一次深刻的休。
會到：在安全的問題上，來不得半點(diǎn)麻痹和僥幸，在安全的問題上，我們必須要防范在先、
警惕在前，必須要警于思，合于規(guī)、慎于行;必須要樹立高度的安全意識，人人講安全，時。
時講安全，事事講安全;必須要筑起思想、行為和生命的安全長城。生命是惟一的，是寶貴。
的，世界因為有了生命而變的精彩!篇三：安全教育心得體會《安全教育與警務(wù)體驗》。
之體會指導(dǎo)老師：保衛(wèi)科鄭恒毅等老師專業(yè)：機(jī)械自動化11班姓名：申志陽。
校安全責(zé)任重于泰山”。關(guān)系到學(xué)校和社會的穩(wěn)定和發(fā)展。要把學(xué)校的安全工作做好，做實。
學(xué)校必須把安全工作放在突出位置來抓，并且要認(rèn)真落實。要從增強(qiáng)師生安全意識強(qiáng)化學(xué)校。
安全管理入手，通過明確責(zé)任，落實措施，努力營造一個安全、文明健康的育人環(huán)境。我作。
不斷提高思想認(rèn)識，配合學(xué)校師生做好此項工作。談?wù)勛约簩W(xué)習(xí)了安全政策與管理后的體。
會：
通過一系列安全教育活動我們可以看到，在校園發(fā)生的許多事故，很多都是學(xué)生和當(dāng)事。
人對安全意識淡薄，管理員的責(zé)任心不強(qiáng)，學(xué)校管理不到位才發(fā)生的。如果學(xué)生對安全的認(rèn)。
識程度高一點(diǎn)，多一份責(zé)任心，很多事故是可以避免的。所以首先應(yīng)提高人的素質(zhì)，提高學(xué)。
動全身的敏感事情：學(xué)生安全，家長放心，學(xué)校順心，政府安心;學(xué)生不安全，家長傷心，
同學(xué)關(guān)系，都對和諧校園建設(shè)起著重要的作用。學(xué)校的安全工作稍有風(fēng)吹草動，就會引起校。
應(yīng)從孩子抓起。使安全教育影響孩子的思維和行為，使孩子從小就養(yǎng)成珍惜生命，自律安全。
堅持“四不放過”、營造“四講”氛圍。六種意識：即“大于天”意識、“責(zé)任”意識、“憂患”
防溺水、防觸電、防交通事故、飲食安全教育活動?？朔姆N心理即“湊合”心理、僥幸心。
班級黑板報、主題班會等多種形式進(jìn)行廣泛宣傳，營造了一個“人人講安全，處處講安全、
衛(wèi)值班室的管理，嚴(yán)格門衛(wèi)工作職責(zé)，杜絕社會閑雜人員及車輛進(jìn)入校園，謹(jǐn)防意外傷害事。
故的發(fā)生。
二、每周要對校園內(nèi)的所有設(shè)施、場所檢查，消除一切安全隱患。尤其注意電、火、
體育設(shè)施等方面的安全隱患排查。努力為廣大的同學(xué)們、教職工創(chuàng)造一個安全的學(xué)習(xí)、工作。
環(huán)境。
三、經(jīng)常對全體學(xué)生進(jìn)行安全知識講座，做好學(xué)校晨訓(xùn)的安全教育工作，使廣大學(xué)生樹。
立“安全重于泰山”、“珍愛生命，平安一生”的觀念。
四、對校園外公路必須要高度重視，設(shè)交通警示牌，每時每刻提醒學(xué)生隨時注意安。
全，提高警惕。
五、對學(xué)生普及必要的意外事故處理的方法，學(xué)會自救，他救的常識、記住幾個重要。
警、打電話時要說清地點(diǎn)、相關(guān)情況、顯著特征。
六、還有生活中要注意的許多安全措施，例如：，怎樣預(yù)防一氧化碳中毒，食物中毒。
和活力的校園環(huán)境，讓學(xué)子們健康地成長。所以，學(xué)校安全工作責(zé)任重大，安全工作無小事。
作為安全管理負(fù)責(zé)人必須依法、依規(guī)、依次、抓實管理，才能促進(jìn)學(xué)校的健康發(fā)展，否則，
猶如各位老師所講的那樣連安全都保證不了還談什么教育。為了學(xué)子們的美好未來撐起一片。
和諧，安康的藍(lán)天，讓我們一起努力吧。篇四：警察忠誠教育心得體會。
情況下，堅決服從命令，嚴(yán)守法紀(jì)，勇上一線，敢打頭陣，不畏艱險，不怕犧牲。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇五
1、健全食物管理制度和中毒報告制度。加強(qiáng)檢驗、儲藏、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理。學(xué)校的飯?zhí)?、小賣部要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及相關(guān)《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，加強(qiáng)食物采購管理，以便及時采取防治措施。
2、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
3、對食物進(jìn)貨渠道嚴(yán)格管理，做好定點(diǎn)采購工作，加強(qiáng)對定點(diǎn)采購站的檢查。
4、細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施。
（1）防止細(xì)菌對儀器的污染：飯?zhí)谩⑿≠u部應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。必須做到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時調(diào)換工作。
（2）控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長繁殖，主要措施是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。（3）殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。
5、化學(xué)性食物中毒的預(yù)防。
（1）有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強(qiáng)管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。
（2）包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
6、有毒動植物中毒的預(yù)防措施。有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的菌類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。
7、人為破壞投毒的預(yù)防措施。加強(qiáng)對食品、水庫等地方的巡視、檢查，值班人員必須到崗到位，保持高度警惕。對食品的衛(wèi)生、庫存要有專人管理。發(fā)現(xiàn)可疑人員和可疑情況要及時報告。對于重大的安全隱患，要及時報告屬地公安派出所。
（一）通報。
發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，立即通知醫(yī)務(wù)室做好搶救準(zhǔn)備，同時報學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，事故嚴(yán)重的報醫(yī)院急救電話120，同時上報教育局。
（二）緊急處理。
救護(hù)組。
組長：黃平。
組員：向援農(nóng)、校醫(yī)室醫(yī)生、司機(jī)等。
主要職責(zé)有：
（1）立即組織護(hù)送中毒師生去醫(yī)院救治。
（2）配合醫(yī)院的救治工作，追蹤了解病情動態(tài)，隨時與領(lǐng)導(dǎo)小組保持聯(lián)系。
（3）接待趕到醫(yī)院的家長，并說明基本情況，做好安撫工作，防止出現(xiàn)情緒過激情況。
（三）原因調(diào)查。
組長：許平。
組員：校醫(yī)室醫(yī)生。
主要職責(zé)：
（1）迅速趕往現(xiàn)場并做好現(xiàn)場保護(hù)，對可疑食物或有毒食物取樣封存。
（2）協(xié)助公安、醫(yī)療鑒定、衛(wèi)生防疫等部門對取樣食物進(jìn)行技術(shù)鑒定。
（3）分析原因，根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處理。
（4）根據(jù)事故的大小情況，形成綜合性材料及時報市有關(guān)部門。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇六
1、健全食物管理制度和中毒報告制度。加強(qiáng)檢驗、儲藏、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理。學(xué)校門前小賣部要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及相關(guān)《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，加強(qiáng)食物采購管理，以便及時采取防治措施。
2、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
（一）通報。發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，立即通知醫(yī)務(wù)室做好搶救準(zhǔn)備，同時報學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，事故嚴(yán)重的報醫(yī)院急救電話120，同時上報教育局。
（二）緊急處理。
救護(hù)組組長：阿尼克孜。
組員：熱比亞阿斯古力及個班班主任。
主要職責(zé)有：
（1）立即組織護(hù)送中毒師生去醫(yī)院救治。
（2）配合醫(yī)院的救治工作，追蹤了解病情動態(tài)，隨時與領(lǐng)導(dǎo)小組保持聯(lián)系。
（3）接待趕到醫(yī)院的家長，并說明基本情況，做好安撫工作，防止出現(xiàn)情緒過激情況。
（三）原因調(diào)查。
組長：熱依木江。
組員：古麗巴哈爾依馬木買買提及校醫(yī)米亞賽爾。
主要職責(zé)：
（1）迅速趕往現(xiàn)場并做好現(xiàn)場保護(hù)，對可疑食物或有毒食物取樣封存。
（2）協(xié)助公安、醫(yī)療鑒定、衛(wèi)生防疫等部門對取樣食物進(jìn)行技術(shù)鑒定。
（3）分析原因，根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處理。
（4）根據(jù)事故的大小情況，形成綜合性材料及時報有關(guān)部門。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇七
根據(jù)調(diào)查情況，初步判斷，這起中毒屬于沙門氏菌食物中毒，主要判斷依據(jù):。
1、潛伏期。
2、發(fā)病表現(xiàn)。
發(fā)生發(fā)熱、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉，脫水等這是沙門氏菌食物中毒胃腸炎性的典型癥狀。
3、發(fā)病情況。
就餐者均發(fā)病，為就餐者未發(fā)病。
屬于食物中毒的特點(diǎn)，呈爆發(fā)性。
4、生化檢驗情況。
預(yù)防措施:。
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小學(xué)食品中毒預(yù)案篇八
14日晚開始，寧德市實驗學(xué)校陸續(xù)有寄宿的小學(xué)生出現(xiàn)了嘔吐、頭暈、發(fā)燒等癥狀，被送到醫(yī)院住院治療。出現(xiàn)癥狀的學(xué)生們當(dāng)晚均在學(xué)校食堂就餐，寧德市疾控中心懷疑，這是食用受到污染的食物導(dǎo)致的細(xì)菌性食物中毒。寧德市實驗學(xué)校副校長稱，懷疑這是學(xué)生在上體育課時脫衣服著涼所致。
該校副校長洪建鋒表示，他們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分生病的學(xué)生當(dāng)天下午第二節(jié)、第三節(jié)課都上了體育課，加上天氣熱，很多學(xué)生都脫了衣服，很可能是因為著涼。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇九
由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、副組長、成員由教研組、保育員、食堂負(fù)責(zé)人等組成。
組長：xx。
副組長：xx。
組員：xx。
2、處置食物中毒事件的基本原則。
預(yù)防為主，以人為本，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，健全制度，依法規(guī)范，加強(qiáng)管理，快速反應(yīng)，協(xié)同應(yīng)對。
1、幼兒園加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責(zé)任到人。
2、加強(qiáng)幼兒園食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)、教育工作，嚴(yán)禁無健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。
留樣食品必須保留48小時；嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當(dāng)、時間保證。
4、加強(qiáng)師生的教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
1、信息報告（即時報告在校的最高行政領(lǐng)導(dǎo)）。
（2）幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)立即啟動本預(yù)案，并及時向幼兒園長報告，如幼兒園負(fù)責(zé)人都不在則迅速向其他行政人員報告。
（3）在半小時之內(nèi)以口頭形式報告民治街道衛(wèi)生監(jiān)督所。處置完畢1小時內(nèi)以書面形式報告。
（4）上報時做到及時、準(zhǔn)確、全面、不漏報、不虛報。報告內(nèi)容為：事故發(fā)生的時間、地點(diǎn)、單位、事故的簡要情況、采取的主要措施、目前的.狀況等。
2、事件處置程序。
（1）停止食用中毒食品。
撥打“120”，及時將病人送至醫(yī)院進(jìn)行治療，安全救護(hù)組要積極做好中毒幼兒的就醫(yī)陪護(hù)工作。
（2）對中毒食品控制處理。
保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、設(shè)備和現(xiàn)場。要負(fù)責(zé)安慰管理好幼兒，不使幼兒走散。
包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助區(qū)食品監(jiān)督所、區(qū)疾控中心等部門做好調(diào)查工作，在區(qū)食品監(jiān)督所等部門的指導(dǎo)下做好相關(guān)工作。
1、園領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)教師到醫(yī)院看望和慰問中毒師生和家屬，并向醫(yī)生了解中毒傷害情況；
2、園工作小組根據(jù)中毒原因和醫(yī)療診斷，作出初步事后處理方案。
（1）及時評估分析。
中毒事件應(yīng)急處置工作基本完成后，要對事故情況以及對社會政治穩(wěn)定可能構(gòu)成的影響進(jìn)行評估分析，并全力做好各項善后工作，維護(hù)社會穩(wěn)定。
（2）由區(qū)應(yīng)急辦、食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門適時公布情況。
（3）收集社情動態(tài)。
幼兒園要做好當(dāng)事幼兒家長的情緒穩(wěn)定工作，關(guān)注本園師生動態(tài)并加以引導(dǎo)。
3、安撫慰問師生。
認(rèn)真做好安撫慰問工作，做好宣傳工作，消除社會恐慌。
4、匯總情況。
對處置工作進(jìn)行總結(jié)評估。
在師生食物中毒事故發(fā)生、報告和處理過程中，有關(guān)人員未按規(guī)定履行職責(zé)、違反操作規(guī)程、瞞報或玩忽職守者，幼兒園將予以嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇十
1、健全食物管理制度和中毒報告制度。加強(qiáng)檢驗、儲藏、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理。學(xué)校的飯?zhí)?、小賣部要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及相關(guān)《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，加強(qiáng)食物采購管理，以便及時采取防治措施。
2、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
3、對食物進(jìn)貨渠道嚴(yán)格管理，做好定點(diǎn)采購工作，加強(qiáng)對定點(diǎn)采購站的檢查。
4、細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施。
（1）防止細(xì)菌對儀器的污染：飯?zhí)谩⑿≠u部應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。必須做到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時調(diào)換工作。
（2）控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長繁殖，主要措施是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
（3）殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。
5、化學(xué)性食物中毒的預(yù)防。
（1）有些化學(xué)物質(zhì)與食用的'面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強(qiáng)管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。
（2）包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
6、有毒動植物中毒的預(yù)防措施。有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的菌類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。
7、人為破壞投毒的預(yù)防措施。加強(qiáng)對食品、水庫等地方的巡視、檢查，值班人員必須到崗到位，保持高度警惕。對食品的衛(wèi)生、庫存要有專人管理。發(fā)現(xiàn)可疑人員和可疑情況要及時報告。對于重大的安全隱患，要及時報告屬地公安派出所。
（一）通報。
發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，立即通知醫(yī)務(wù)室做好搶救準(zhǔn)備，同時報學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，事故嚴(yán)重的報醫(yī)院急救電話120，同時上報教育局。
（二）緊急處理
救護(hù)組
組長：黃平
組員：向援農(nóng)、校醫(yī)室醫(yī)生、司機(jī)等
主要職責(zé)有：
(1)立即組織護(hù)送中毒師生去醫(yī)院救治。
(2)配合醫(yī)院的救治工作，追蹤了解病情動態(tài)，隨時與領(lǐng)導(dǎo)小組保持聯(lián)系。
(3)接待趕到醫(yī)院的家長，并說明基本情況，做好安撫工作，防止出現(xiàn)情緒過激情況。
（三）原因調(diào)查
組長：許平
組員：校醫(yī)室醫(yī)生
主要職責(zé)：
(1)迅速趕往現(xiàn)場并做好現(xiàn)場保護(hù)，對可疑食物或有毒食物取樣封存。
(2)協(xié)助公安、醫(yī)療鑒定、衛(wèi)生防疫等部門對取樣食物進(jìn)行技術(shù)鑒定。
(3)分析原因，根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處理。
(4)根據(jù)事故的大小情況，形成綜合性材料及時報市有關(guān)部門。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇十一
提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把維護(hù)學(xué)生健康和生命安全放在首位。做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作，減少學(xué)生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、維護(hù)社會穩(wěn)定的高度，充分認(rèn)識加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立學(xué)校教育“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的指導(dǎo)思想，切實承擔(dān)起教育、管理和保護(hù)學(xué)生的職責(zé)。學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時，加強(qiáng)對食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應(yīng)對學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案。
學(xué)校成立應(yīng)急小組，由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、副組長，成員由總務(wù)處、大隊部和值日老師、食堂管理員等組成。具體情況是：
組長：
副組長：
成員：
1、停止食用中毒食品；
2、采取病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗；
3、組織醫(yī)生對中毒人員進(jìn)行救治；
4、及時將病人送醫(yī)院進(jìn)行治療，包括急救（催吐、洗胃、洗腸）、對癥治療和特殊治療；
5、對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。
1.及時逐級報告。
一旦發(fā)生食物中毒，班主任或分餐老師應(yīng)及時向校領(lǐng)導(dǎo)或校醫(yī)報告，學(xué)校則向市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所和象山區(qū)教育局報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。
2.保護(hù)現(xiàn)場、保留樣品。
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。
3.如實反映情況。
學(xué)校負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、分餐老師及病人等應(yīng)如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。
4.對中毒食物的處理。
1、封存被污染的食品及用具，并進(jìn)行清洗消毒；
3、對化學(xué)性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。
學(xué)校的食堂要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
2、泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。
廣泛深入的開展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合學(xué)校實際情況，充分利用廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，學(xué)傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
3、前期工作。
（1）、食品原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校采購人員要嚴(yán)格把關(guān)，定點(diǎn)采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。
（2）、嚴(yán)把食堂倉庫關(guān)。學(xué)校食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責(zé)任落實到人，庫房門口有明顯標(biāo)記，規(guī)定非食堂工作人員不的進(jìn)入食堂庫房。定期對庫房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。
（3）、把餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
（4）、對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內(nèi)保存48小時。
a、食堂應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚類和奶類等動物性食品，要防止再生產(chǎn)加工和銷售過程中污染。食堂人員要重視個人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時調(diào)換工作。
b、控制細(xì)菌污染?？刂萍?xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品。防止食品腐爛變質(zhì)。
c、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。各餐的熟食品和剩飯，在銷售或使用前必須充分加熱。
1、在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。
2、在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后（食用某一食品后，兩人以上出現(xiàn)同一疑似食物中毒癥狀），及時報告救治，由初步檢查確定，采取以下措施：
（1）觀察病情，對癥處理。
（2）如確定食物中毒，做好以下工作：
a對患病的師生進(jìn)行初步診斷、治療、護(hù)理。
b立即報告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。
c立即撥打急救電話120或者與醫(yī)院聯(lián)系，救治患病師生。
d立即向上級有關(guān)部門報告。
e收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。
3、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救，向教育局主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門匯報，指揮以下部門工作：
（1）責(zé)令立即停止食品加工、供應(yīng)活動。
（2）由校長辦立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間距離發(fā)病時間不得超過2小時。負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。
（4）班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級進(jìn)行。中毒師生病情較重、人數(shù)較多時，應(yīng)立即就近送醫(yī)院搶救或向120求援。
（5）政教處做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；
負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作；學(xué)校落實專人接受新聞部門采訪、應(yīng)對社會質(zhì)詢；協(xié)助上級有關(guān)部門做好善后處理工作。
（6）年段要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門。向患者了解食物中毒的經(jīng)過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預(yù)測發(fā)展趨勢。
（7）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。
（8）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
根據(jù)查明的事故原因，向上級領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門遞交書面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過”，對所有食堂工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對造成中毒的責(zé)任人、當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)肅處理，追究其責(zé)任。如故意破壞造成中毒事故，將當(dāng)事人交司法機(jī)關(guān)處理，如因工作疏忽造成中毒事故，對當(dāng)事人進(jìn)行扣發(fā)工資、辭退或進(jìn)行行政處分的處理。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇十二
組長：姓名（職務(wù)）。
副組長：姓名（職務(wù)）。
成員：姓名（職務(wù)）。
姓名（職務(wù)）。
姓名（職務(wù)）。
各村（居）委會負(fù)責(zé)人。
二、處置職責(zé)。
食品安全事故發(fā)生后，領(lǐng)導(dǎo)小組各成員按各自職責(zé)開展應(yīng)急處置。
（一）先期處置。姓名（職務(wù)，聯(lián)系電話)負(fù)責(zé)保護(hù)事故現(xiàn)場，封存造成或可能造成食品安全事故的食品及其他物品，組織回收已售出的造成或有證據(jù)證明可能造成食品安全事故的食品及其他原材料，將中毒人員或吃過同樣食物者立即送往就近的醫(yī)院進(jìn)行救治，降低事故的危害。事發(fā)地所在村（居）委會負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)通知群眾立即停止食用可疑食物，盡快脫離接觸可疑污染物。保留好可疑食物，以供醫(yī)療檢驗查明原因。
（二）醫(yī)療救護(hù)。姓名（職務(wù)，聯(lián)系電話)負(fù)責(zé)組織醫(yī)療救護(hù)隊迅速趕赴事發(fā)地開展醫(yī)療救治工作，并協(xié)調(diào)救治過程中所需特殊和緊缺藥品的供應(yīng)。
（三）維護(hù)秩序。姓名（職務(wù)，聯(lián)系電話)負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)，維護(hù)現(xiàn)場秩序，防止群體性治安事件的發(fā)生。介入現(xiàn)場調(diào)查取證，對造成食品安全事故的當(dāng)事人應(yīng)依法控制，開展事故的調(diào)查和職責(zé)追究。必要時，封閉或者限制使用相關(guān)的食品生產(chǎn)經(jīng)營場所，防止事件擴(kuò)大。
（四）發(fā)布信息。姓名（職務(wù)，聯(lián)系電話)負(fù)責(zé)制定信息發(fā)布方案，及時采用適當(dāng)方式組織信息發(fā)布食品安全事故有關(guān)信息。嚴(yán)格按照信息歸口、統(tǒng)一對外發(fā)布的原則，對媒體發(fā)布的信息，應(yīng)當(dāng)經(jīng)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組審查同意后，向社會發(fā)布。
（五）后期處置。姓名（職務(wù)，聯(lián)系電話)負(fù)責(zé)組織食品安全事故的后期處置工作。人員安置、補(bǔ)償，污染物收集、清理與處理等；妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復(fù)正常秩序，保證社會穩(wěn)定；協(xié)調(diào)造成食品安全事故的職責(zé)單位對受害人給予賠償。
姓名（職務(wù)，聯(lián)系電話)負(fù)責(zé)應(yīng)急處置中的綜合協(xié)調(diào)，并指定人員負(fù)責(zé)信息收集、匯總和報送工作。各村（居）委會根據(jù)鄉(xiāng)預(yù)案的規(guī)定，具體制定相應(yīng)工作方案。
對在應(yīng)急處置工作中做出貢獻(xiàn)的單位和個人，由鄉(xiāng)黨委政府給予表彰和獎勵；對不服從指揮或者應(yīng)急處置工作中有其他失職、瀆職行為的，依法對有關(guān)職責(zé)人給予行政處分。
上述人員如遇人事變動、崗位和分工調(diào)整，接替人員自動頂替，以職務(wù)和分管工作為準(zhǔn)。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇十三
為貫徹落實衛(wèi)生部、教育部、公安部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》精神以及浙江省關(guān)于《浙江省“平安校園”創(chuàng)建活動實施意見》的通知規(guī)定,預(yù)防學(xué)校食物中毒的發(fā)生,保證師生的身體健康和生命安全,依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》制定本預(yù)案：
組長：xx。
副組長：xx。
組員：xx生活指導(dǎo)師各班班主任。
2人以上的教師或?qū)W生在短時間內(nèi)出現(xiàn)了相同的嘔吐、腹痛、痙攣和其它中毒現(xiàn)象,一般判斷可先報告謝宏鈞,然后啟動應(yīng)急處理工作預(yù)案。
送診——保護(hù)——報告——檢查。
送診：發(fā)現(xiàn)集體中毒事故跡象后,在場教師和事故發(fā)現(xiàn)第一人應(yīng)在第一時間報告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),在第一時間(可撥打急救電話或自行組織車輛)將中毒人員送往醫(yī)院,進(jìn)行檢查搶救。具體負(fù)責(zé)人為當(dāng)日行政值日教師,并將搶救實情每隔15分鐘向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報一次。
保護(hù)：發(fā)生集體中毒事故后,應(yīng)在協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行消毒和隔離的同時,要及時保護(hù)好事故現(xiàn)場。領(lǐng)導(dǎo)小組要及時向相關(guān)部門和主管部門報告實情,取得幫助。后勤要做好消毒準(zhǔn)備和臨時隔離網(wǎng)的設(shè)置。并立即停止食堂和商店的食品供應(yīng),由專人負(fù)責(zé)進(jìn)行封閉,以備檢查。具體負(fù)責(zé)人為陳振權(quán)。
報告：領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)將事故真實情況向上報告,應(yīng)報告的`單位有縣教育局、縣疾控中心、縣公安局。組織人員協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行各項工作,并進(jìn)行問卷調(diào)查、寫好調(diào)查報告。班主任進(jìn)行認(rèn)真的學(xué)生人數(shù)調(diào)查后,及時通知中毒學(xué)生家長到校協(xié)助搶救和調(diào)查。具體負(fù)責(zé)人為錢起建、許仙平。
檢查：立即提取24小時的留樣并進(jìn)行檢查。同時在事故原因未完全調(diào)查清楚前,就初步判斷中毒的面積和影響,對沒有中毒現(xiàn)象的學(xué)生進(jìn)行認(rèn)真的檢查和觀察,預(yù)防中毒后果的惡化。絕不能遺漏一個學(xué)生,妥善處理善后事宜,維護(hù)穩(wěn)定,消除不良影響。
1、事故發(fā)生后,應(yīng)及時封鎖食堂,所有外來人員和閑雜人員進(jìn)入,認(rèn)真登記以備調(diào)查。
2、學(xué)生集體食物中毒事故,應(yīng)把搶救學(xué)生放在首位。
3、事故發(fā)生后,不提倡自我做無根據(jù)的判斷和非專業(yè)的搶救。
4、聯(lián)系電話：醫(yī)警：120學(xué)校：xxxxxxx。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇十四
一、餐飲區(qū)域概況：
一樓大堂南側(cè)為品茗軒餐廳，經(jīng)營川菜、茶飲、小食品，共有餐位數(shù)45個;一樓大堂北側(cè)為比華麗西餐廳，經(jīng)營現(xiàn)磨咖啡、西式正餐及中式自助早餐，共有餐位28個;與西餐相臨的是風(fēng)味餐廳，主營川菜、兼營地方風(fēng)味小吃，共有餐位116個;風(fēng)味餐廳東側(cè)為廚房涼菜明檔區(qū)，相臨區(qū)域劃分為操作間、面點(diǎn)間;二樓荔枝灣中餐廳經(jīng)營粵菜，共有包間17個，餐位150個;東則相臨分別為廚房熱菜操作間、水臺、洗碗間、陽臺等區(qū)域。
二、設(shè)備設(shè)施配備：
1、各餐廳配備有展示冰箱，存放飲料、酒水;有毛巾專用箱(冬季為暖箱、夏季為冰箱)，存放已消毒的客用毛巾;專用已消毒餐具存放柜等。
2、各廚房內(nèi)分別配備有高、中、低溫冷藏、冷凍冰柜，專用初加工間、凈菜儲存架、高溫消毒洗碗機(jī)、專用餐具保潔柜等。
1、廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，充分利用各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高從業(yè)人員的衛(wèi)管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
2、防止細(xì)菌對加工器具的污染，加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，特別是肉類、蛋類和奶類等動物性食品，須專車運(yùn)輸，低溫貯藏，個人衛(wèi)生要定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時調(diào)換工作。
3、控制細(xì)菌的'污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐朽變質(zhì)。
4、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌：當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯在銷售或使用前必須充分加熱。
5、化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，易發(fā)生誤用，誤食而造成中毒，因此，不允許有毒的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入廚房、餐廳。如有客人攜帶，員工應(yīng)及時報告上級，并通知安全部，了解詢問后應(yīng)隔離存放。
6、對于使用的滅害靈、滅鼠藥等有毒藥品時，應(yīng)做到專人專管，不與食品接觸，做到及時清理。包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
7、有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們不加識別而誤食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門簽定，確認(rèn)無毒才能使用。
8、所采購、申領(lǐng)的貨物都應(yīng)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，按照各項驗收、儲存制度進(jìn)行保管。定期對所有庫存貨品進(jìn)行檢查，所有原材料均在保質(zhì)期內(nèi)使用。廚房在加工食品時，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生“五四制”的要求來做，嚴(yán)把操作關(guān)。所采購的鮮肉一律持證購買，登記在冊。所購熟食品使用專用白色無污染顏料袋包裝，外包裝再使用黑色塑料袋。
9、儲存食品的冰箱專人負(fù)責(zé)，按照生、半成品、熟食劃分儲存，各種食品使用保鮮盒分類存放。由專人采購、驗收貨品、所有餐用具、器皿實行每客消毒，各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照食品“六不取”制度執(zhí)行。
10、嚴(yán)格執(zhí)行各項衛(wèi)生及操作規(guī)范，隨時檢查餐廳廚房賠償損失設(shè)施及食品儲存情況，發(fā)現(xiàn)隱患及時解決。
11、對于大型宴會活動，要對每一樣食品采取留樣，至少保留24小時。
四、食物中毒的癥狀：
雖然食物中毒的原因不同癥狀各異，但一般都具有如下流行病學(xué)和臨床特征：
2、病人臨床表現(xiàn)相似，且多以急性胃腸道癥狀為主;。
4、一般人與人之間不傳染發(fā)病曲線呈驟升驟降的趨勢;。
5、有明顯的季節(jié)性。夏秋季多發(fā)生細(xì)菌性和有毒動植物食物中毒;冬春季多發(fā)生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。
1、食品中毒分為輕度、中度、重度;。
3、由餐飲部總監(jiān)根據(jù)現(xiàn)場情況決定撥打急救電話(120);。
2、協(xié)助客人使用筷子或手指刺激咽部幫助催吐排出毒物。
4、廚房接到餐廳通知后，應(yīng)迅速提供菜品原材料及配料明細(xì)，同時停止對邊角料的處理;。
5、總務(wù)員工應(yīng)立即停止處理并保護(hù)現(xiàn)場未理垃圾，同時對后院垃圾房進(jìn)行監(jiān)控;。
6、賓館醫(yī)務(wù)室接到餐廳報告后，應(yīng)根據(jù)病人情況，準(zhǔn)備藥具，并迅速展開救助;。
7、安全部接到領(lǐng)導(dǎo)通知后，迅速保護(hù)現(xiàn)場，組織調(diào)查，處理緊急任務(wù);。
8、工程部接到領(lǐng)導(dǎo)通知后，迅速安排車輛，進(jìn)行病員運(yùn)輸。
七、原因分析及情況匯報：
1、根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓(xùn)。
2、根據(jù)事故的大小情況，及時上報賓館領(lǐng)導(dǎo)，并由總經(jīng)辦統(tǒng)一上報上級組織。
八、食品衛(wèi)生突發(fā)事故處理小組：
組長：
副組長：
成員：各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇十五
為了及時高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急處理條例》有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合本校實際，制定《力洪民族學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》。
一，指導(dǎo)思想。
堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務(wù)實求是，明確責(zé)任，安全無小事，責(zé)任重于泰山。同時堅持“預(yù)防為主，積極處置”的方針，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點(diǎn)。
二，成立機(jī)構(gòu)。
組長：陸任練、校長。
副組長：陸宗福、副校長。
主要成員：黃永城、楊光靜、羅朝銀、姚昌云。
突發(fā)事件的主要處置措施。
食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并及時向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告，以便取得上級領(lǐng)導(dǎo)的指示，便于采取下一步行動。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會議，商量和布置處置方法，各司其職，展開工作。
三，突發(fā)事件的具體處置對策。
集體食物中毒：
1，立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時向縣育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告。
2，組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因，同時保護(hù)好場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。
3，立即查封學(xué)校食堂，對當(dāng)天出售的飯菜清樣及其。
四，防范措施。
1，他食物封存加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳，建立完善品衛(wèi)生安制度。
2，校內(nèi)食堂嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無食品、過期食品和有害食品。
3，建立完善學(xué)生食堂飯菜留驗制度。
五，責(zé)任制度。
1，學(xué)校食堂完善安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各公寓樓管理老師及各班班主任為責(zé)任報告人。
2，事故報告制度：必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告事態(tài)發(fā)展情況。
3，事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當(dāng)，要追究當(dāng)事人責(zé)任；學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何個人不得自行散步事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。
4，校長辦公室負(fù)責(zé)接待新聞媒體，發(fā)布相關(guān)情況與消息。
七、善后處理。
學(xué)校應(yīng)急處理辦公室在有關(guān)部門的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級部門作好責(zé)任事故的經(jīng)濟(jì)賠償、責(zé)任追究和報告總結(jié)工作。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇十六
應(yīng)急預(yù)案指面對突發(fā)事件如自然災(zāi)害、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞應(yīng)急管理、指揮、救援計劃等。它一般應(yīng)建立在綜合防災(zāi)規(guī)劃上。下面是餐廳食品安全應(yīng)急預(yù)案，請參考。
一、防止食物中毒措施。
餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于(食物中毒調(diào)查報告辦法)精神，以便及時采取防治措施。
(二)廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。
廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合學(xué)校實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
(三)細(xì)菌性食物中毒預(yù)防措施。
(1)防止細(xì)菌對儀器污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中污染。須知到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作病患者或帶病者，應(yīng)及時調(diào)換工作。(2)控制細(xì)菌污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
(1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)單位，要加強(qiáng)毒品管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。(2)加強(qiáng)農(nóng)藥管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用有關(guān)規(guī)定。(3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)容器，不得用來包裝或盛放食品。
(五)有毒動植物中毒預(yù)防措施。
有毒動植物往往與某些可食食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒蕈類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對有毒或無毒動植物識別能力，防止誤采誤食，對不能識別有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。
2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援；
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者單位或親友；
5、將中毒者私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收；
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理；
8、屬在酒店用餐客人，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。
在以上突發(fā)事件范圍以外特殊事件應(yīng)急處理參照以上措施進(jìn)行安排。
此預(yù)案演練由部門突發(fā)事件應(yīng)急處置小組負(fù)責(zé)組織、實施。
1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組迅速到位。
3、現(xiàn)場總指揮：急救車到達(dá)后，迅速組織人員護(hù)送中毒者到醫(yī)院進(jìn)行搶救，并做好記錄。同時通知食堂立即停止供應(yīng)。
4、衛(wèi)生監(jiān)督員：保護(hù)好24小時留樣食品、進(jìn)貨記錄及庫房食品，以備上級衛(wèi)生防疫部門采集。
5、食堂主管：配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
6、食堂各部位負(fù)責(zé)人：作好24小時輪流值班，以防其它意外事故。
7、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：按照衛(wèi)生行政部門要求，采取其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。必要時報告公安部門，由公安部門介入處理。
8、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組會同各方妥善處理事后工作。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇十七
牢固樹立“職責(zé)重于泰山，食品安全第一”的指導(dǎo)思想，保障就餐人群身體健康和生命安全，最大程度減少群體性食品安全事故的發(fā)生，保證單位正常秩序，減小酒店因食品衛(wèi)生安全事件造成的負(fù)面影響。
組長：xx。
副組長：xx。
成員：xx。
三、發(fā)生食品安全事故采取的措施。
1、相關(guān)人員立即向單位領(lǐng)導(dǎo)報告，單位應(yīng)急小組確認(rèn)后立即向食藥監(jiān)局和衛(wèi)生部門報告。報告資料：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、事故人數(shù)、癥狀、可能引起食品安全事故的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報告。
2、立即撥打12o急救電話或與附近醫(yī)院聯(lián)系，及時將中毒者送醫(yī)院進(jìn)行治療。
3、立即停止食用可疑食品；
4、如實反映狀況。單位負(fù)責(zé)人及與本次食品安全事故有關(guān)人員要如實反映本次食品安全事故狀況。將病人所吃的食物、進(jìn)餐總?cè)藬?shù)、同時進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物、病人的主要特點(diǎn)、可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時問等狀況如實向有關(guān)部門反映。
5、保護(hù)現(xiàn)場、保留樣品。對可疑食品安全食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物嘔吐物、大便要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食品安全事故原因帶給可靠的依據(jù)。
6、相關(guān)部門現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后要對食品安全事故場所進(jìn)行相應(yīng)的消毒處理。
(1)對被污染的食品及用具進(jìn)行清洗消毒；
(2)對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理。
四、防范措施。
1、加強(qiáng)食品安全管理的教育。
(1)嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)，落實臺賬登記制度。
(2)餐具消毒關(guān)。對餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
2、廣泛開展食品衛(wèi)生知識宣傳。
定期或不定期向職工開展食品安全知識的講座，充分利用交接班、黑板報、宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的食品衛(wèi)生知識，提高全體職工的食品衛(wèi)生知識水平。
五、本預(yù)案自發(fā)布之日起執(zhí)行。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇一
今天，園里組織教師進(jìn)行了培訓(xùn)，內(nèi)容主要是食物中毒及應(yīng)急處置方法，讓我們了解到食物中毒的特點(diǎn)、食物中毒的應(yīng)急措施、食物中毒的診斷和處理。
若是幼兒發(fā)生了食物中毒的臨床表現(xiàn)為以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀，嚴(yán)重者可因脫水、休克、循環(huán)衰竭而危及生命。
此時老師千萬不能驚慌失措，應(yīng)冷靜的分析發(fā)病的原因，針對引起中毒的食物以及服用的時間長短，及時采取如下應(yīng)急措施:催吐、導(dǎo)瀉、解毒。
主要急救方法有:補(bǔ)充液體，尤其是開水或其它透明的液體;補(bǔ)充因上吐下瀉所流失的電解質(zhì)，如鉀、鈉及葡萄糖;避免制酸劑;先別止瀉，讓體內(nèi)毒素排出之后再向醫(yī)生咨詢;毋須催吐;飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。
預(yù)防食物中毒的主要辦法是注意食品衛(wèi)生，低溫存放食物，食前嚴(yán)格消毒徹底加熱，不食有毒的、變質(zhì)的動植物和經(jīng)化學(xué)物品污染過的食品。
幼兒園職工應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行自己的工作職責(zé)，嚴(yán)格把好每一個關(guān)口，才能夠給孩子們一個安全的生活環(huán)境。
讓我印象比較深刻的是有些食物與食物同食不宜，比如雞蛋與豆?jié){同食不宜，蘿卜與橘子同食不宜，柿子與白薯同食不宜，牛奶與巧克力同食不宜，牛奶、酸奶，乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時食用，如羊肉與西瓜;香蕉與芋頭;松花蛋與紅糖;豆腐與蜜糖;黃瓜與花生;芥菜與兔肉;狗內(nèi)與綠豆;柿子與螃蟹等也不宜同時食用。
在日常生活中注意到這些不宜同時使用的食物也可以很大程度上保護(hù)自己保護(hù)家人。
俗話說“病從口入”，幼兒園重在搞好飲食衛(wèi)生，以以防為主。
教師平時加強(qiáng)對孩子的觀察，發(fā)現(xiàn)有幼兒臉色不對或不舒服，有嘔吐等癥狀時，及時帶孩子到保健室就醫(yī)，并持續(xù)觀察孩子的后續(xù)發(fā)展情況。
吃飯或喝牛奶時若有孩子說飯菜味道不對時，先讓其他幼兒停止食用，查明原因后沒有問題在使用。
此類的培訓(xùn)讓我們更加清晰明確的了解到食物中毒，也為今后的工作起到重要的作用。
2015年5月14日冬春季常見傳染病及預(yù)防措施培訓(xùn)心得體會托a班侯歡歡冬春季是疾病特別是傳染性疾病的多發(fā)季節(jié)，孩子們常常生病，常見的傳染性疾病包括:流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎、麻疹、水痘、腮腺炎、風(fēng)疹、猩紅熱等。
這些傳染病大多都是呼吸道傳染病，可通過空氣、短距離飛沫或接觸呼吸道分泌物及被病毒污染的物品等途徑傳播。
幼兒園是易感人群比較密集的地方，需對冬春季常見的傳染病制定積極的預(yù)防措施。
通過此次的培訓(xùn)，我們詳細(xì)具體的了解到各種傳染病的癥狀、傳染方式等等。
并且制定了具體的預(yù)防措施。
1、教室必須要每天通風(fēng)、保持空氣流動。
每次在半小時以上。
通風(fēng)時間安排在早晨及上下午班級幼兒戶(室)外活動時。
空調(diào)使用中應(yīng)保持半扇南向窗戶敞開，但應(yīng)注意防止冷風(fēng)直沖幼兒。
2、加強(qiáng)衛(wèi)生消毒工作。
保持學(xué)習(xí)、生活場所的衛(wèi)生，不要堆放垃圾。
定時進(jìn)行紫外線燈照射等空氣消毒措施。
3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，是預(yù)防傳染病的關(guān)鍵。
教育幼兒飯前便后、以及外出歸來一定要按規(guī)定程序洗手，打噴嚏、咳嗽和清潔鼻子應(yīng)用衛(wèi)生紙掩蓋，用過的衛(wèi)生紙不要隨地亂扔，勤換、勤洗、勤曬衣服、被褥，不隨地吐痰。
4、加強(qiáng)戶外鍛煉，增強(qiáng)免疫力。
應(yīng)積極組織幼兒參加體育鍛煉，多到郊外、戶外呼吸新鮮空氣，每天鍛煉，使身體氣血暢通，筋骨舒展，體質(zhì)增強(qiáng)。
5、衣、食細(xì)節(jié)要注意。
必須根據(jù)天氣變化，適時為幼兒增減衣服，切不可一下子減得太多。
注意關(guān)注易出汗幼兒，及時為幼兒擦干背部的汗。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇二
中毒的山東小學(xué)生轉(zhuǎn)院至北京天壇醫(yī)院就醫(yī)。醫(yī)生稱，病人中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷，需待進(jìn)一步檢測，確定是否需要治療。壽光市相關(guān)部門針對此事，作出情況匯報。今年9月12日，山東省壽光市紀(jì)臺鎮(zhèn)第二中學(xué)小學(xué)部57名學(xué)生，在食堂就餐后中毒，其中6名學(xué)生一直未愈進(jìn)京治療。11月5日上午，幾名學(xué)生轉(zhuǎn)院至天壇醫(yī)院治療。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇三
3月3日晚上八點(diǎn)多鐘，有兩名學(xué)生送到婦幼保健院救治，都來自小海小學(xué)，經(jīng)醫(yī)生臨床診斷為亞硝酸鹽中毒。這兩名小學(xué)生都是在學(xué)校附近的某晚托班吃過晚飯后發(fā)病的。
因為救治及時，這兩名學(xué)生很快脫離危險，第二天出院回了家。南通市疾控中心開發(fā)區(qū)站的工作人員得到消息后，即刻找到中毒學(xué)生，調(diào)查情況。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇四
于形式，而沒有真正的把工作做到實處，做進(jìn)老百姓心中。{本文為自己寫的，可把文中_的地方換成自己需要寫的名字，根據(jù)需要修改，謝謝!｝下面我主要從“工作過程、工作成效、公開測評”三項內(nèi)容結(jié)合“做專、做實、做細(xì)”
談?wù)勎易约旱恼J(rèn)識：
做專，專即專注、專業(yè)。做實，實即實在。做細(xì)，細(xì)即細(xì)致。警務(wù)工作本來就是一個神。
圣的工作，維持這份神圣，我們需要的就不僅是熱情、機(jī)械以及體制，我們更加需要的則是。
一份專注與專業(yè)。
大，且房屋地址門牌號比較混亂，暫住人口沒有的到公安機(jī)關(guān)辦理暫住證的主動性。針對這。
拿出措施，于是他們每天趁著人們下班之際，利用晚飯之際，犧牲自己的休息時間，從晚上。
六點(diǎn)到九點(diǎn)對轄區(qū)內(nèi)的出租房屋、暫住人口進(jìn)行登記造冊，并收集他們的身份信息，做到村。
不漏戶、戶不漏人，然后連夜在警務(wù)室進(jìn)行暫住證的辦理，在第二天晚上進(jìn)行治安巡查時，
將辦好的暫住證送到群眾手中，這樣既方便了群眾，也方便了自己對暫住人口的管理。我們。
在工作過程中就應(yīng)該發(fā)揚(yáng)民警高峰的踏踏實實的做專、做實、做細(xì)警務(wù)工作，因為只有這樣。
并落實相關(guān)監(jiān)管措施，不能因為一時興起、或一時忙碌而隨心、隨意地拾起或放任，我們必。
須要知道，只有切實落實監(jiān)管與監(jiān)查，才能夠從根本上杜絕本不該發(fā)生的治安隱患，實實在。
在服務(wù)與群眾。另外，要每周在轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園周邊或校園開展治安巡訪一次，并且要。
定期對轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園開展法制教育或防范宣傳，切實關(guān)注少年兒童的健康成長，因為。
入室盜竊、入室搶劫等性質(zhì)較為惡劣的案件逐一進(jìn)行案件回訪。我們應(yīng)該明白：回訪不但是。
不定時的巡邏，并根據(jù)每一時段的不同，及時更改巡邏地段和路線，同時將巡邏與開展入戶。
走訪工作，采集基礎(chǔ)信息工作結(jié)合起來，不但降低的轄區(qū)內(nèi)的發(fā)案率，也提高了見警率。夜。
間專職巡防力量也是切實提升百姓安全感、服務(wù)群眾的重要工作方法，實在值得我們借鑒、
學(xué)習(xí)。
信息收集方面，每位社區(qū)民警都要認(rèn)真細(xì)致的物建治安耳目數(shù)名，并且能夠做到切實的。
就第一時間通知警務(wù)室協(xié)(輔)警趕到現(xiàn)場，等回到警務(wù)室做好案件回訪工作，并針對發(fā)案。
的特點(diǎn)規(guī)律，及時讓居民做好防范工作。真正的把警務(wù)工作當(dāng)作一門事業(yè)來經(jīng)營、真正把百。
去開展工作，只要我們一步一步的切實按照思路，“做專、做實、做細(xì)”，我們就有理由相。
信：我們可以依靠一切可以依靠的力量、利用一切可以利用的力量，提升我們的工作成效、
提高群眾的滿意度和安全感、順利的通過公開測評!真正成為一名群眾的貼心衛(wèi)士!篇二：
個人的安全和健康，關(guān)系到每個家庭的幸福平安，更牽連著學(xué)校的生命線。學(xué)校必須重視交。
通安全教育，發(fā)揮學(xué)校內(nèi)在的教育因素，滲透交通安全教育。安全教育的最終目標(biāo)是促使學(xué)。
生形成安全行為，從而在學(xué)習(xí)生活中遠(yuǎn)離安全事故。從治安方面來說，大學(xué)并不是一個安全。
的庇護(hù)所，很多近在咫尺的違法犯罪活動提醒著每個學(xué)生要提高警惕，保護(hù)好自身生命和財。
人們對社會及生活的不滿通過各種極端方法表現(xiàn)出來。就拿大學(xué)校園來說，每年因各種矛盾。
做的是學(xué)會獨(dú)立面對社會，獨(dú)立生活，學(xué)習(xí)知識，增長技能，而一切的前提還是我們“健健。
康康”的活著，平安比什么都重要!安全教育和警務(wù)體驗這門課的意義在于：
1、對大學(xué)生：促進(jìn)大學(xué)生身心健康發(fā)展;。
2、對大學(xué)：維護(hù)教學(xué)規(guī)范，提高教學(xué)質(zhì)量;。
3、對社會：為未來人才流入社會、奉獻(xiàn)社會提供保證;。
4、對國家：為國家教育事業(yè)的發(fā)展護(hù)航，為現(xiàn)代化建設(shè)提供健全的人才。生命只。
有在安全中才能永葆活力，幸福只有在安全中才能永具魅力。安全構(gòu)筑了我們美好的家園，
成為連接親朋好友的紐帶。通過學(xué)習(xí)“安全教育與警務(wù)體驗”這門課程，我再一次深刻的休。
會到：在安全的問題上，來不得半點(diǎn)麻痹和僥幸，在安全的問題上，我們必須要防范在先、
警惕在前，必須要警于思，合于規(guī)、慎于行;必須要樹立高度的安全意識，人人講安全，時。
時講安全，事事講安全;必須要筑起思想、行為和生命的安全長城。生命是惟一的，是寶貴。
的，世界因為有了生命而變的精彩!篇三：安全教育心得體會《安全教育與警務(wù)體驗》。
之體會指導(dǎo)老師：保衛(wèi)科鄭恒毅等老師專業(yè)：機(jī)械自動化11班姓名：申志陽。
校安全責(zé)任重于泰山”。關(guān)系到學(xué)校和社會的穩(wěn)定和發(fā)展。要把學(xué)校的安全工作做好，做實。
學(xué)校必須把安全工作放在突出位置來抓，并且要認(rèn)真落實。要從增強(qiáng)師生安全意識強(qiáng)化學(xué)校。
安全管理入手，通過明確責(zé)任，落實措施，努力營造一個安全、文明健康的育人環(huán)境。我作。
不斷提高思想認(rèn)識，配合學(xué)校師生做好此項工作。談?wù)勛约簩W(xué)習(xí)了安全政策與管理后的體。
會：
通過一系列安全教育活動我們可以看到，在校園發(fā)生的許多事故，很多都是學(xué)生和當(dāng)事。
人對安全意識淡薄，管理員的責(zé)任心不強(qiáng)，學(xué)校管理不到位才發(fā)生的。如果學(xué)生對安全的認(rèn)。
識程度高一點(diǎn)，多一份責(zé)任心，很多事故是可以避免的。所以首先應(yīng)提高人的素質(zhì)，提高學(xué)。
動全身的敏感事情：學(xué)生安全，家長放心，學(xué)校順心，政府安心;學(xué)生不安全，家長傷心，
同學(xué)關(guān)系，都對和諧校園建設(shè)起著重要的作用。學(xué)校的安全工作稍有風(fēng)吹草動，就會引起校。
應(yīng)從孩子抓起。使安全教育影響孩子的思維和行為，使孩子從小就養(yǎng)成珍惜生命，自律安全。
堅持“四不放過”、營造“四講”氛圍。六種意識：即“大于天”意識、“責(zé)任”意識、“憂患”
防溺水、防觸電、防交通事故、飲食安全教育活動?？朔姆N心理即“湊合”心理、僥幸心。
班級黑板報、主題班會等多種形式進(jìn)行廣泛宣傳，營造了一個“人人講安全，處處講安全、
衛(wèi)值班室的管理，嚴(yán)格門衛(wèi)工作職責(zé)，杜絕社會閑雜人員及車輛進(jìn)入校園，謹(jǐn)防意外傷害事。
故的發(fā)生。
二、每周要對校園內(nèi)的所有設(shè)施、場所檢查，消除一切安全隱患。尤其注意電、火、
體育設(shè)施等方面的安全隱患排查。努力為廣大的同學(xué)們、教職工創(chuàng)造一個安全的學(xué)習(xí)、工作。
環(huán)境。
三、經(jīng)常對全體學(xué)生進(jìn)行安全知識講座，做好學(xué)校晨訓(xùn)的安全教育工作，使廣大學(xué)生樹。
立“安全重于泰山”、“珍愛生命，平安一生”的觀念。
四、對校園外公路必須要高度重視，設(shè)交通警示牌，每時每刻提醒學(xué)生隨時注意安。
全，提高警惕。
五、對學(xué)生普及必要的意外事故處理的方法，學(xué)會自救，他救的常識、記住幾個重要。
警、打電話時要說清地點(diǎn)、相關(guān)情況、顯著特征。
六、還有生活中要注意的許多安全措施，例如：，怎樣預(yù)防一氧化碳中毒，食物中毒。
和活力的校園環(huán)境，讓學(xué)子們健康地成長。所以，學(xué)校安全工作責(zé)任重大，安全工作無小事。
作為安全管理負(fù)責(zé)人必須依法、依規(guī)、依次、抓實管理，才能促進(jìn)學(xué)校的健康發(fā)展，否則，
猶如各位老師所講的那樣連安全都保證不了還談什么教育。為了學(xué)子們的美好未來撐起一片。
和諧，安康的藍(lán)天，讓我們一起努力吧。篇四：警察忠誠教育心得體會。
情況下，堅決服從命令，嚴(yán)守法紀(jì)，勇上一線，敢打頭陣，不畏艱險，不怕犧牲。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇五
1、健全食物管理制度和中毒報告制度。加強(qiáng)檢驗、儲藏、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理。學(xué)校的飯?zhí)?、小賣部要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及相關(guān)《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，加強(qiáng)食物采購管理，以便及時采取防治措施。
2、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
3、對食物進(jìn)貨渠道嚴(yán)格管理，做好定點(diǎn)采購工作，加強(qiáng)對定點(diǎn)采購站的檢查。
4、細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施。
（1）防止細(xì)菌對儀器的污染：飯?zhí)谩⑿≠u部應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。必須做到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時調(diào)換工作。
（2）控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長繁殖，主要措施是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。（3）殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。
5、化學(xué)性食物中毒的預(yù)防。
（1）有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強(qiáng)管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。
（2）包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
6、有毒動植物中毒的預(yù)防措施。有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的菌類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。
7、人為破壞投毒的預(yù)防措施。加強(qiáng)對食品、水庫等地方的巡視、檢查，值班人員必須到崗到位，保持高度警惕。對食品的衛(wèi)生、庫存要有專人管理。發(fā)現(xiàn)可疑人員和可疑情況要及時報告。對于重大的安全隱患，要及時報告屬地公安派出所。
（一）通報。
發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，立即通知醫(yī)務(wù)室做好搶救準(zhǔn)備，同時報學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，事故嚴(yán)重的報醫(yī)院急救電話120，同時上報教育局。
（二）緊急處理。
救護(hù)組。
組長：黃平。
組員：向援農(nóng)、校醫(yī)室醫(yī)生、司機(jī)等。
主要職責(zé)有：
（1）立即組織護(hù)送中毒師生去醫(yī)院救治。
（2）配合醫(yī)院的救治工作，追蹤了解病情動態(tài)，隨時與領(lǐng)導(dǎo)小組保持聯(lián)系。
（3）接待趕到醫(yī)院的家長，并說明基本情況，做好安撫工作，防止出現(xiàn)情緒過激情況。
（三）原因調(diào)查。
組長：許平。
組員：校醫(yī)室醫(yī)生。
主要職責(zé)：
（1）迅速趕往現(xiàn)場并做好現(xiàn)場保護(hù)，對可疑食物或有毒食物取樣封存。
（2）協(xié)助公安、醫(yī)療鑒定、衛(wèi)生防疫等部門對取樣食物進(jìn)行技術(shù)鑒定。
（3）分析原因，根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處理。
（4）根據(jù)事故的大小情況，形成綜合性材料及時報市有關(guān)部門。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇六
1、健全食物管理制度和中毒報告制度。加強(qiáng)檢驗、儲藏、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理。學(xué)校門前小賣部要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及相關(guān)《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，加強(qiáng)食物采購管理，以便及時采取防治措施。
2、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
（一）通報。發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，立即通知醫(yī)務(wù)室做好搶救準(zhǔn)備，同時報學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，事故嚴(yán)重的報醫(yī)院急救電話120，同時上報教育局。
（二）緊急處理。
救護(hù)組組長：阿尼克孜。
組員：熱比亞阿斯古力及個班班主任。
主要職責(zé)有：
（1）立即組織護(hù)送中毒師生去醫(yī)院救治。
（2）配合醫(yī)院的救治工作，追蹤了解病情動態(tài)，隨時與領(lǐng)導(dǎo)小組保持聯(lián)系。
（3）接待趕到醫(yī)院的家長，并說明基本情況，做好安撫工作，防止出現(xiàn)情緒過激情況。
（三）原因調(diào)查。
組長：熱依木江。
組員：古麗巴哈爾依馬木買買提及校醫(yī)米亞賽爾。
主要職責(zé)：
（1）迅速趕往現(xiàn)場并做好現(xiàn)場保護(hù)，對可疑食物或有毒食物取樣封存。
（2）協(xié)助公安、醫(yī)療鑒定、衛(wèi)生防疫等部門對取樣食物進(jìn)行技術(shù)鑒定。
（3）分析原因，根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處理。
（4）根據(jù)事故的大小情況，形成綜合性材料及時報有關(guān)部門。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇七
根據(jù)調(diào)查情況，初步判斷，這起中毒屬于沙門氏菌食物中毒，主要判斷依據(jù):。
1、潛伏期。
2、發(fā)病表現(xiàn)。
發(fā)生發(fā)熱、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉，脫水等這是沙門氏菌食物中毒胃腸炎性的典型癥狀。
3、發(fā)病情況。
就餐者均發(fā)病，為就餐者未發(fā)病。
屬于食物中毒的特點(diǎn)，呈爆發(fā)性。
4、生化檢驗情況。
預(yù)防措施:。
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小學(xué)食品中毒預(yù)案篇八
14日晚開始，寧德市實驗學(xué)校陸續(xù)有寄宿的小學(xué)生出現(xiàn)了嘔吐、頭暈、發(fā)燒等癥狀，被送到醫(yī)院住院治療。出現(xiàn)癥狀的學(xué)生們當(dāng)晚均在學(xué)校食堂就餐，寧德市疾控中心懷疑，這是食用受到污染的食物導(dǎo)致的細(xì)菌性食物中毒。寧德市實驗學(xué)校副校長稱，懷疑這是學(xué)生在上體育課時脫衣服著涼所致。
該校副校長洪建鋒表示，他們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分生病的學(xué)生當(dāng)天下午第二節(jié)、第三節(jié)課都上了體育課，加上天氣熱，很多學(xué)生都脫了衣服，很可能是因為著涼。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇九
由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、副組長、成員由教研組、保育員、食堂負(fù)責(zé)人等組成。
組長：xx。
副組長：xx。
組員：xx。
2、處置食物中毒事件的基本原則。
預(yù)防為主，以人為本，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，健全制度，依法規(guī)范，加強(qiáng)管理，快速反應(yīng)，協(xié)同應(yīng)對。
1、幼兒園加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責(zé)任到人。
2、加強(qiáng)幼兒園食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)、教育工作，嚴(yán)禁無健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。
留樣食品必須保留48小時；嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當(dāng)、時間保證。
4、加強(qiáng)師生的教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
1、信息報告（即時報告在校的最高行政領(lǐng)導(dǎo)）。
（2）幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)立即啟動本預(yù)案，并及時向幼兒園長報告，如幼兒園負(fù)責(zé)人都不在則迅速向其他行政人員報告。
（3）在半小時之內(nèi)以口頭形式報告民治街道衛(wèi)生監(jiān)督所。處置完畢1小時內(nèi)以書面形式報告。
（4）上報時做到及時、準(zhǔn)確、全面、不漏報、不虛報。報告內(nèi)容為：事故發(fā)生的時間、地點(diǎn)、單位、事故的簡要情況、采取的主要措施、目前的.狀況等。
2、事件處置程序。
（1）停止食用中毒食品。
撥打“120”，及時將病人送至醫(yī)院進(jìn)行治療，安全救護(hù)組要積極做好中毒幼兒的就醫(yī)陪護(hù)工作。
（2）對中毒食品控制處理。
保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、設(shè)備和現(xiàn)場。要負(fù)責(zé)安慰管理好幼兒，不使幼兒走散。
包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助區(qū)食品監(jiān)督所、區(qū)疾控中心等部門做好調(diào)查工作，在區(qū)食品監(jiān)督所等部門的指導(dǎo)下做好相關(guān)工作。
1、園領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)教師到醫(yī)院看望和慰問中毒師生和家屬，并向醫(yī)生了解中毒傷害情況；
2、園工作小組根據(jù)中毒原因和醫(yī)療診斷，作出初步事后處理方案。
（1）及時評估分析。
中毒事件應(yīng)急處置工作基本完成后，要對事故情況以及對社會政治穩(wěn)定可能構(gòu)成的影響進(jìn)行評估分析，并全力做好各項善后工作，維護(hù)社會穩(wěn)定。
（2）由區(qū)應(yīng)急辦、食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門適時公布情況。
（3）收集社情動態(tài)。
幼兒園要做好當(dāng)事幼兒家長的情緒穩(wěn)定工作，關(guān)注本園師生動態(tài)并加以引導(dǎo)。
3、安撫慰問師生。
認(rèn)真做好安撫慰問工作，做好宣傳工作，消除社會恐慌。
4、匯總情況。
對處置工作進(jìn)行總結(jié)評估。
在師生食物中毒事故發(fā)生、報告和處理過程中，有關(guān)人員未按規(guī)定履行職責(zé)、違反操作規(guī)程、瞞報或玩忽職守者，幼兒園將予以嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇十
1、健全食物管理制度和中毒報告制度。加強(qiáng)檢驗、儲藏、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理。學(xué)校的飯?zhí)?、小賣部要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及相關(guān)《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，加強(qiáng)食物采購管理，以便及時采取防治措施。
2、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
3、對食物進(jìn)貨渠道嚴(yán)格管理，做好定點(diǎn)采購工作，加強(qiáng)對定點(diǎn)采購站的檢查。
4、細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施。
（1）防止細(xì)菌對儀器的污染：飯?zhí)谩⑿≠u部應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。必須做到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時調(diào)換工作。
（2）控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長繁殖，主要措施是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
（3）殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。
5、化學(xué)性食物中毒的預(yù)防。
（1）有些化學(xué)物質(zhì)與食用的'面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強(qiáng)管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。
（2）包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
6、有毒動植物中毒的預(yù)防措施。有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的菌類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。
7、人為破壞投毒的預(yù)防措施。加強(qiáng)對食品、水庫等地方的巡視、檢查，值班人員必須到崗到位，保持高度警惕。對食品的衛(wèi)生、庫存要有專人管理。發(fā)現(xiàn)可疑人員和可疑情況要及時報告。對于重大的安全隱患，要及時報告屬地公安派出所。
（一）通報。
發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，立即通知醫(yī)務(wù)室做好搶救準(zhǔn)備，同時報學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，事故嚴(yán)重的報醫(yī)院急救電話120，同時上報教育局。
（二）緊急處理
救護(hù)組
組長：黃平
組員：向援農(nóng)、校醫(yī)室醫(yī)生、司機(jī)等
主要職責(zé)有：
(1)立即組織護(hù)送中毒師生去醫(yī)院救治。
(2)配合醫(yī)院的救治工作，追蹤了解病情動態(tài)，隨時與領(lǐng)導(dǎo)小組保持聯(lián)系。
(3)接待趕到醫(yī)院的家長，并說明基本情況，做好安撫工作，防止出現(xiàn)情緒過激情況。
（三）原因調(diào)查
組長：許平
組員：校醫(yī)室醫(yī)生
主要職責(zé)：
(1)迅速趕往現(xiàn)場并做好現(xiàn)場保護(hù)，對可疑食物或有毒食物取樣封存。
(2)協(xié)助公安、醫(yī)療鑒定、衛(wèi)生防疫等部門對取樣食物進(jìn)行技術(shù)鑒定。
(3)分析原因，根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處理。
(4)根據(jù)事故的大小情況，形成綜合性材料及時報市有關(guān)部門。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇十一
提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把維護(hù)學(xué)生健康和生命安全放在首位。做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作，減少學(xué)生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、維護(hù)社會穩(wěn)定的高度，充分認(rèn)識加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立學(xué)校教育“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的指導(dǎo)思想，切實承擔(dān)起教育、管理和保護(hù)學(xué)生的職責(zé)。學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時，加強(qiáng)對食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應(yīng)對學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案。
學(xué)校成立應(yīng)急小組，由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、副組長，成員由總務(wù)處、大隊部和值日老師、食堂管理員等組成。具體情況是：
組長：
副組長：
成員：
1、停止食用中毒食品；
2、采取病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗；
3、組織醫(yī)生對中毒人員進(jìn)行救治；
4、及時將病人送醫(yī)院進(jìn)行治療，包括急救（催吐、洗胃、洗腸）、對癥治療和特殊治療；
5、對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。
1.及時逐級報告。
一旦發(fā)生食物中毒，班主任或分餐老師應(yīng)及時向校領(lǐng)導(dǎo)或校醫(yī)報告，學(xué)校則向市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所和象山區(qū)教育局報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。
2.保護(hù)現(xiàn)場、保留樣品。
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。
3.如實反映情況。
學(xué)校負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、分餐老師及病人等應(yīng)如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。
4.對中毒食物的處理。
1、封存被污染的食品及用具，并進(jìn)行清洗消毒；
3、對化學(xué)性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。
學(xué)校的食堂要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
2、泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。
廣泛深入的開展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合學(xué)校實際情況，充分利用廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，學(xué)傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
3、前期工作。
（1）、食品原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校采購人員要嚴(yán)格把關(guān)，定點(diǎn)采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。
（2）、嚴(yán)把食堂倉庫關(guān)。學(xué)校食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責(zé)任落實到人，庫房門口有明顯標(biāo)記，規(guī)定非食堂工作人員不的進(jìn)入食堂庫房。定期對庫房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。
（3）、把餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
（4）、對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內(nèi)保存48小時。
a、食堂應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚類和奶類等動物性食品，要防止再生產(chǎn)加工和銷售過程中污染。食堂人員要重視個人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時調(diào)換工作。
b、控制細(xì)菌污染?？刂萍?xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品。防止食品腐爛變質(zhì)。
c、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。各餐的熟食品和剩飯，在銷售或使用前必須充分加熱。
1、在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。
2、在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后（食用某一食品后，兩人以上出現(xiàn)同一疑似食物中毒癥狀），及時報告救治，由初步檢查確定，采取以下措施：
（1）觀察病情，對癥處理。
（2）如確定食物中毒，做好以下工作：
a對患病的師生進(jìn)行初步診斷、治療、護(hù)理。
b立即報告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。
c立即撥打急救電話120或者與醫(yī)院聯(lián)系，救治患病師生。
d立即向上級有關(guān)部門報告。
e收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。
3、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救，向教育局主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門匯報，指揮以下部門工作：
（1）責(zé)令立即停止食品加工、供應(yīng)活動。
（2）由校長辦立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間距離發(fā)病時間不得超過2小時。負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。
（4）班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級進(jìn)行。中毒師生病情較重、人數(shù)較多時，應(yīng)立即就近送醫(yī)院搶救或向120求援。
（5）政教處做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；
負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作；學(xué)校落實專人接受新聞部門采訪、應(yīng)對社會質(zhì)詢；協(xié)助上級有關(guān)部門做好善后處理工作。
（6）年段要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門。向患者了解食物中毒的經(jīng)過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預(yù)測發(fā)展趨勢。
（7）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。
（8）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
根據(jù)查明的事故原因，向上級領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門遞交書面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過”，對所有食堂工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對造成中毒的責(zé)任人、當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)肅處理，追究其責(zé)任。如故意破壞造成中毒事故，將當(dāng)事人交司法機(jī)關(guān)處理，如因工作疏忽造成中毒事故，對當(dāng)事人進(jìn)行扣發(fā)工資、辭退或進(jìn)行行政處分的處理。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇十二
組長：姓名（職務(wù)）。
副組長：姓名（職務(wù)）。
成員：姓名（職務(wù)）。
姓名（職務(wù)）。
姓名（職務(wù)）。
各村（居）委會負(fù)責(zé)人。
二、處置職責(zé)。
食品安全事故發(fā)生后，領(lǐng)導(dǎo)小組各成員按各自職責(zé)開展應(yīng)急處置。
（一）先期處置。姓名（職務(wù)，聯(lián)系電話)負(fù)責(zé)保護(hù)事故現(xiàn)場，封存造成或可能造成食品安全事故的食品及其他物品，組織回收已售出的造成或有證據(jù)證明可能造成食品安全事故的食品及其他原材料，將中毒人員或吃過同樣食物者立即送往就近的醫(yī)院進(jìn)行救治，降低事故的危害。事發(fā)地所在村（居）委會負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)通知群眾立即停止食用可疑食物，盡快脫離接觸可疑污染物。保留好可疑食物，以供醫(yī)療檢驗查明原因。
（二）醫(yī)療救護(hù)。姓名（職務(wù)，聯(lián)系電話)負(fù)責(zé)組織醫(yī)療救護(hù)隊迅速趕赴事發(fā)地開展醫(yī)療救治工作，并協(xié)調(diào)救治過程中所需特殊和緊缺藥品的供應(yīng)。
（三）維護(hù)秩序。姓名（職務(wù)，聯(lián)系電話)負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)，維護(hù)現(xiàn)場秩序，防止群體性治安事件的發(fā)生。介入現(xiàn)場調(diào)查取證，對造成食品安全事故的當(dāng)事人應(yīng)依法控制，開展事故的調(diào)查和職責(zé)追究。必要時，封閉或者限制使用相關(guān)的食品生產(chǎn)經(jīng)營場所，防止事件擴(kuò)大。
（四）發(fā)布信息。姓名（職務(wù)，聯(lián)系電話)負(fù)責(zé)制定信息發(fā)布方案，及時采用適當(dāng)方式組織信息發(fā)布食品安全事故有關(guān)信息。嚴(yán)格按照信息歸口、統(tǒng)一對外發(fā)布的原則，對媒體發(fā)布的信息，應(yīng)當(dāng)經(jīng)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組審查同意后，向社會發(fā)布。
（五）后期處置。姓名（職務(wù)，聯(lián)系電話)負(fù)責(zé)組織食品安全事故的后期處置工作。人員安置、補(bǔ)償，污染物收集、清理與處理等；妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復(fù)正常秩序，保證社會穩(wěn)定；協(xié)調(diào)造成食品安全事故的職責(zé)單位對受害人給予賠償。
姓名（職務(wù)，聯(lián)系電話)負(fù)責(zé)應(yīng)急處置中的綜合協(xié)調(diào)，并指定人員負(fù)責(zé)信息收集、匯總和報送工作。各村（居）委會根據(jù)鄉(xiāng)預(yù)案的規(guī)定，具體制定相應(yīng)工作方案。
對在應(yīng)急處置工作中做出貢獻(xiàn)的單位和個人，由鄉(xiāng)黨委政府給予表彰和獎勵；對不服從指揮或者應(yīng)急處置工作中有其他失職、瀆職行為的，依法對有關(guān)職責(zé)人給予行政處分。
上述人員如遇人事變動、崗位和分工調(diào)整，接替人員自動頂替，以職務(wù)和分管工作為準(zhǔn)。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇十三
為貫徹落實衛(wèi)生部、教育部、公安部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》精神以及浙江省關(guān)于《浙江省“平安校園”創(chuàng)建活動實施意見》的通知規(guī)定,預(yù)防學(xué)校食物中毒的發(fā)生,保證師生的身體健康和生命安全,依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》制定本預(yù)案：
組長：xx。
副組長：xx。
組員：xx生活指導(dǎo)師各班班主任。
2人以上的教師或?qū)W生在短時間內(nèi)出現(xiàn)了相同的嘔吐、腹痛、痙攣和其它中毒現(xiàn)象,一般判斷可先報告謝宏鈞,然后啟動應(yīng)急處理工作預(yù)案。
送診——保護(hù)——報告——檢查。
送診：發(fā)現(xiàn)集體中毒事故跡象后,在場教師和事故發(fā)現(xiàn)第一人應(yīng)在第一時間報告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),在第一時間(可撥打急救電話或自行組織車輛)將中毒人員送往醫(yī)院,進(jìn)行檢查搶救。具體負(fù)責(zé)人為當(dāng)日行政值日教師,并將搶救實情每隔15分鐘向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報一次。
保護(hù)：發(fā)生集體中毒事故后,應(yīng)在協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行消毒和隔離的同時,要及時保護(hù)好事故現(xiàn)場。領(lǐng)導(dǎo)小組要及時向相關(guān)部門和主管部門報告實情,取得幫助。后勤要做好消毒準(zhǔn)備和臨時隔離網(wǎng)的設(shè)置。并立即停止食堂和商店的食品供應(yīng),由專人負(fù)責(zé)進(jìn)行封閉,以備檢查。具體負(fù)責(zé)人為陳振權(quán)。
報告：領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)將事故真實情況向上報告,應(yīng)報告的`單位有縣教育局、縣疾控中心、縣公安局。組織人員協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行各項工作,并進(jìn)行問卷調(diào)查、寫好調(diào)查報告。班主任進(jìn)行認(rèn)真的學(xué)生人數(shù)調(diào)查后,及時通知中毒學(xué)生家長到校協(xié)助搶救和調(diào)查。具體負(fù)責(zé)人為錢起建、許仙平。
檢查：立即提取24小時的留樣并進(jìn)行檢查。同時在事故原因未完全調(diào)查清楚前,就初步判斷中毒的面積和影響,對沒有中毒現(xiàn)象的學(xué)生進(jìn)行認(rèn)真的檢查和觀察,預(yù)防中毒后果的惡化。絕不能遺漏一個學(xué)生,妥善處理善后事宜,維護(hù)穩(wěn)定,消除不良影響。
1、事故發(fā)生后,應(yīng)及時封鎖食堂,所有外來人員和閑雜人員進(jìn)入,認(rèn)真登記以備調(diào)查。
2、學(xué)生集體食物中毒事故,應(yīng)把搶救學(xué)生放在首位。
3、事故發(fā)生后,不提倡自我做無根據(jù)的判斷和非專業(yè)的搶救。
4、聯(lián)系電話：醫(yī)警：120學(xué)校：xxxxxxx。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇十四
一、餐飲區(qū)域概況：
一樓大堂南側(cè)為品茗軒餐廳，經(jīng)營川菜、茶飲、小食品，共有餐位數(shù)45個;一樓大堂北側(cè)為比華麗西餐廳，經(jīng)營現(xiàn)磨咖啡、西式正餐及中式自助早餐，共有餐位28個;與西餐相臨的是風(fēng)味餐廳，主營川菜、兼營地方風(fēng)味小吃，共有餐位116個;風(fēng)味餐廳東側(cè)為廚房涼菜明檔區(qū)，相臨區(qū)域劃分為操作間、面點(diǎn)間;二樓荔枝灣中餐廳經(jīng)營粵菜，共有包間17個，餐位150個;東則相臨分別為廚房熱菜操作間、水臺、洗碗間、陽臺等區(qū)域。
二、設(shè)備設(shè)施配備：
1、各餐廳配備有展示冰箱，存放飲料、酒水;有毛巾專用箱(冬季為暖箱、夏季為冰箱)，存放已消毒的客用毛巾;專用已消毒餐具存放柜等。
2、各廚房內(nèi)分別配備有高、中、低溫冷藏、冷凍冰柜，專用初加工間、凈菜儲存架、高溫消毒洗碗機(jī)、專用餐具保潔柜等。
1、廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，充分利用各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高從業(yè)人員的衛(wèi)管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
2、防止細(xì)菌對加工器具的污染，加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，特別是肉類、蛋類和奶類等動物性食品，須專車運(yùn)輸，低溫貯藏，個人衛(wèi)生要定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時調(diào)換工作。
3、控制細(xì)菌的'污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐朽變質(zhì)。
4、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌：當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯在銷售或使用前必須充分加熱。
5、化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，易發(fā)生誤用，誤食而造成中毒，因此，不允許有毒的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入廚房、餐廳。如有客人攜帶，員工應(yīng)及時報告上級，并通知安全部，了解詢問后應(yīng)隔離存放。
6、對于使用的滅害靈、滅鼠藥等有毒藥品時，應(yīng)做到專人專管，不與食品接觸，做到及時清理。包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
7、有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們不加識別而誤食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門簽定，確認(rèn)無毒才能使用。
8、所采購、申領(lǐng)的貨物都應(yīng)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，按照各項驗收、儲存制度進(jìn)行保管。定期對所有庫存貨品進(jìn)行檢查，所有原材料均在保質(zhì)期內(nèi)使用。廚房在加工食品時，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生“五四制”的要求來做，嚴(yán)把操作關(guān)。所采購的鮮肉一律持證購買，登記在冊。所購熟食品使用專用白色無污染顏料袋包裝，外包裝再使用黑色塑料袋。
9、儲存食品的冰箱專人負(fù)責(zé)，按照生、半成品、熟食劃分儲存，各種食品使用保鮮盒分類存放。由專人采購、驗收貨品、所有餐用具、器皿實行每客消毒，各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照食品“六不取”制度執(zhí)行。
10、嚴(yán)格執(zhí)行各項衛(wèi)生及操作規(guī)范，隨時檢查餐廳廚房賠償損失設(shè)施及食品儲存情況，發(fā)現(xiàn)隱患及時解決。
11、對于大型宴會活動，要對每一樣食品采取留樣，至少保留24小時。
四、食物中毒的癥狀：
雖然食物中毒的原因不同癥狀各異，但一般都具有如下流行病學(xué)和臨床特征：
2、病人臨床表現(xiàn)相似，且多以急性胃腸道癥狀為主;。
4、一般人與人之間不傳染發(fā)病曲線呈驟升驟降的趨勢;。
5、有明顯的季節(jié)性。夏秋季多發(fā)生細(xì)菌性和有毒動植物食物中毒;冬春季多發(fā)生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。
1、食品中毒分為輕度、中度、重度;。
3、由餐飲部總監(jiān)根據(jù)現(xiàn)場情況決定撥打急救電話(120);。
2、協(xié)助客人使用筷子或手指刺激咽部幫助催吐排出毒物。
4、廚房接到餐廳通知后，應(yīng)迅速提供菜品原材料及配料明細(xì)，同時停止對邊角料的處理;。
5、總務(wù)員工應(yīng)立即停止處理并保護(hù)現(xiàn)場未理垃圾，同時對后院垃圾房進(jìn)行監(jiān)控;。
6、賓館醫(yī)務(wù)室接到餐廳報告后，應(yīng)根據(jù)病人情況，準(zhǔn)備藥具，并迅速展開救助;。
7、安全部接到領(lǐng)導(dǎo)通知后，迅速保護(hù)現(xiàn)場，組織調(diào)查，處理緊急任務(wù);。
8、工程部接到領(lǐng)導(dǎo)通知后，迅速安排車輛，進(jìn)行病員運(yùn)輸。
七、原因分析及情況匯報：
1、根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓(xùn)。
2、根據(jù)事故的大小情況，及時上報賓館領(lǐng)導(dǎo)，并由總經(jīng)辦統(tǒng)一上報上級組織。
八、食品衛(wèi)生突發(fā)事故處理小組：
組長：
副組長：
成員：各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇十五
為了及時高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急處理條例》有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合本校實際，制定《力洪民族學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》。
一，指導(dǎo)思想。
堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務(wù)實求是，明確責(zé)任，安全無小事，責(zé)任重于泰山。同時堅持“預(yù)防為主，積極處置”的方針，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點(diǎn)。
二，成立機(jī)構(gòu)。
組長：陸任練、校長。
副組長：陸宗福、副校長。
主要成員：黃永城、楊光靜、羅朝銀、姚昌云。
突發(fā)事件的主要處置措施。
食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并及時向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告，以便取得上級領(lǐng)導(dǎo)的指示，便于采取下一步行動。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會議，商量和布置處置方法，各司其職，展開工作。
三，突發(fā)事件的具體處置對策。
集體食物中毒：
1，立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時向縣育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告。
2，組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因，同時保護(hù)好場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。
3，立即查封學(xué)校食堂，對當(dāng)天出售的飯菜清樣及其。
四，防范措施。
1，他食物封存加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳，建立完善品衛(wèi)生安制度。
2，校內(nèi)食堂嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無食品、過期食品和有害食品。
3，建立完善學(xué)生食堂飯菜留驗制度。
五，責(zé)任制度。
1，學(xué)校食堂完善安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各公寓樓管理老師及各班班主任為責(zé)任報告人。
2，事故報告制度：必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告事態(tài)發(fā)展情況。
3，事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當(dāng)，要追究當(dāng)事人責(zé)任；學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何個人不得自行散步事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。
4，校長辦公室負(fù)責(zé)接待新聞媒體，發(fā)布相關(guān)情況與消息。
七、善后處理。
學(xué)校應(yīng)急處理辦公室在有關(guān)部門的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級部門作好責(zé)任事故的經(jīng)濟(jì)賠償、責(zé)任追究和報告總結(jié)工作。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇十六
應(yīng)急預(yù)案指面對突發(fā)事件如自然災(zāi)害、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞應(yīng)急管理、指揮、救援計劃等。它一般應(yīng)建立在綜合防災(zāi)規(guī)劃上。下面是餐廳食品安全應(yīng)急預(yù)案，請參考。
一、防止食物中毒措施。
餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于(食物中毒調(diào)查報告辦法)精神，以便及時采取防治措施。
(二)廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。
廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合學(xué)校實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
(三)細(xì)菌性食物中毒預(yù)防措施。
(1)防止細(xì)菌對儀器污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中污染。須知到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作病患者或帶病者，應(yīng)及時調(diào)換工作。(2)控制細(xì)菌污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
(1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)單位，要加強(qiáng)毒品管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。(2)加強(qiáng)農(nóng)藥管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用有關(guān)規(guī)定。(3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)容器，不得用來包裝或盛放食品。
(五)有毒動植物中毒預(yù)防措施。
有毒動植物往往與某些可食食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒蕈類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對有毒或無毒動植物識別能力，防止誤采誤食，對不能識別有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。
2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援；
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者單位或親友；
5、將中毒者私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收；
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理；
8、屬在酒店用餐客人，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。
在以上突發(fā)事件范圍以外特殊事件應(yīng)急處理參照以上措施進(jìn)行安排。
此預(yù)案演練由部門突發(fā)事件應(yīng)急處置小組負(fù)責(zé)組織、實施。
1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組迅速到位。
3、現(xiàn)場總指揮：急救車到達(dá)后，迅速組織人員護(hù)送中毒者到醫(yī)院進(jìn)行搶救，并做好記錄。同時通知食堂立即停止供應(yīng)。
4、衛(wèi)生監(jiān)督員：保護(hù)好24小時留樣食品、進(jìn)貨記錄及庫房食品，以備上級衛(wèi)生防疫部門采集。
5、食堂主管：配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
6、食堂各部位負(fù)責(zé)人：作好24小時輪流值班，以防其它意外事故。
7、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：按照衛(wèi)生行政部門要求，采取其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。必要時報告公安部門，由公安部門介入處理。
8、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組會同各方妥善處理事后工作。
小學(xué)食品中毒預(yù)案篇十七
牢固樹立“職責(zé)重于泰山，食品安全第一”的指導(dǎo)思想，保障就餐人群身體健康和生命安全，最大程度減少群體性食品安全事故的發(fā)生，保證單位正常秩序，減小酒店因食品衛(wèi)生安全事件造成的負(fù)面影響。
組長：xx。
副組長：xx。
成員：xx。
三、發(fā)生食品安全事故采取的措施。
1、相關(guān)人員立即向單位領(lǐng)導(dǎo)報告，單位應(yīng)急小組確認(rèn)后立即向食藥監(jiān)局和衛(wèi)生部門報告。報告資料：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、事故人數(shù)、癥狀、可能引起食品安全事故的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報告。
2、立即撥打12o急救電話或與附近醫(yī)院聯(lián)系，及時將中毒者送醫(yī)院進(jìn)行治療。
3、立即停止食用可疑食品；
4、如實反映狀況。單位負(fù)責(zé)人及與本次食品安全事故有關(guān)人員要如實反映本次食品安全事故狀況。將病人所吃的食物、進(jìn)餐總?cè)藬?shù)、同時進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物、病人的主要特點(diǎn)、可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時問等狀況如實向有關(guān)部門反映。
5、保護(hù)現(xiàn)場、保留樣品。對可疑食品安全食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物嘔吐物、大便要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食品安全事故原因帶給可靠的依據(jù)。
6、相關(guān)部門現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后要對食品安全事故場所進(jìn)行相應(yīng)的消毒處理。
(1)對被污染的食品及用具進(jìn)行清洗消毒；
(2)對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理。
四、防范措施。
1、加強(qiáng)食品安全管理的教育。
(1)嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)，落實臺賬登記制度。
(2)餐具消毒關(guān)。對餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
2、廣泛開展食品衛(wèi)生知識宣傳。
定期或不定期向職工開展食品安全知識的講座，充分利用交接班、黑板報、宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的食品衛(wèi)生知識，提高全體職工的食品衛(wèi)生知識水平。
五、本預(yù)案自發(fā)布之日起執(zhí)行。