感悟是人們思考和成長的重要途徑之一。如何將感悟通過文字、音樂、繪畫等形式展現(xiàn)出來？以下是一些深情思考的感悟文，或許能引發(fā)你對人生和情感的深入思考。
做菜心得感悟篇一
餃子作為中國傳統(tǒng)美食，不僅在冬季時(shí)節(jié)備受歡迎，而且在春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日也是必不可少的一道節(jié)慶美食。我在做餃子的過程中，有很多感悟和心得體會(huì)，下面將就這個(gè)主題展開闡述。
一、餃子制作過程不可急躁和心浮氣躁。
餃子制作是一項(xiàng)繁瑣的工序，需要把肉餡制作好，然后在面粉中制作出外皮，最后把肉餡包裹在面粉中。整個(gè)制作過程往往需要花費(fèi)較長的時(shí)間，而且需要手工進(jìn)行操作。如果在制作過程中急躁和心浮氣躁，那么很容易出錯(cuò)，影響到整個(gè)制作的效果。因此，在制作餃子的過程中，不可急躁，應(yīng)該耐心細(xì)致地完成每一個(gè)步驟，這樣才有可能制作出美味可口的餃子。
二、餃子制作需要技巧和細(xì)節(jié)。
餃子制作雖然看起來簡單，但是實(shí)際上需要掌握一些技巧和細(xì)節(jié)。比如，發(fā)面的時(shí)間、面團(tuán)的松軟程度、餡料的配合以及包餡的方式等等。掌握這些技巧和細(xì)節(jié)，能夠有效提高餃子的制作水平。雖然初學(xué)者制作的餃子可能并不是非常完美，但是只要能夠不斷地進(jìn)行練習(xí)和嘗試，最終一定會(huì)制作出美味可口的餃子。
三、餃子具有情感和文化的內(nèi)涵。
餃子不僅僅是一種美食，還具有很強(qiáng)的文化內(nèi)涵。在春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，人們會(huì)一起制作餃子，這被認(rèn)為是一種相聚和團(tuán)圓的表現(xiàn)。同時(shí)，餃子還代表著年輪，寓意家庭的和睦和幸福。這些情感和文化內(nèi)涵，讓餃子不只是一道菜，更是一種情感的表達(dá)和文化的傳承。
四、餃子讓我們更加珍惜食物。
制作餃子需要經(jīng)過多個(gè)步驟，涉及到很多原材料的使用。每一個(gè)步驟都需要耐心和細(xì)致，否則餃子就無法成功制作。由此可見，餃子的制作過程是一種珍惜食物的表現(xiàn)。在制作餃子的過程中，我們可以更加深入地了解食物的制作和來源，從而更加珍惜食物。在平時(shí)的飲食中，我們也應(yīng)該注意不浪費(fèi)糧食等食材，這樣才能更好地珍惜食物。
五、餃子制作不僅是一種技能，更是一種享受。
制作餃子不僅僅是一種廚藝技能，更是一種享受。在制作餃子的過程中，人們可以感受到整個(gè)制作過程的美妙和樂趣。雖然餃子的制作過程可能會(huì)比較繁瑣和復(fù)雜，但是完成的時(shí)候，人們會(huì)感受到一種滿足感和成就感。這種成就感和滿足感，不僅僅來源于餃子的美味，更是來源于整個(gè)制作過程中的樂趣和享受。
總之，制作餃子是一種很有意義的活動(dòng)，不僅僅是為了吃美食，還可以從中體會(huì)到生活的細(xì)節(jié)和情感的流露。無論是在哪個(gè)時(shí)候或者在哪個(gè)場合，只要制作好餃子，就能讓人們感受到傳統(tǒng)的味道和文化內(nèi)涵。希望人們在日常的生活中，也能夠更加珍惜食物，從中品味生活的美好。
做菜心得感悟篇二
餃子是中國美食中不可或缺的一種，具有濃郁的地方特色和文化內(nèi)涵。在制作餃子的過程中，需要勤勞雙手和耐心，其中的細(xì)節(jié)也透露出做菜的一些共通之處。我曾在學(xué)做餃子的過程中體會(huì)到一些做菜的感悟，讓我認(rèn)識(shí)到只有在細(xì)節(jié)上下功夫，才能做出美味佳肴。
第二段：勤勞的雙手。
制作餃子需要將面粉揉成面團(tuán)，餡料切碎處理，包餃子時(shí)需要一只手揉面團(tuán)，一只手搓餃子皮，再用雙手捏成花餃子或鍋貼等不同形狀。手上的汗水和食材的味道混合在一起，讓人倍感親近，并讓我更加珍惜生命中每一次親手為自己和家人做飯的機(jī)會(huì)。
第三段：心靈之美。
制作餃子需要耐心、細(xì)致的態(tài)度。要把餡料揉得均勻，放入餃子皮內(nèi)時(shí)手法要穩(wěn)，尤其是不同種類的餃子皮和餡料，需要做到搭配合理。這讓我想到做菜也是如此，需要在菜品的搭配和制作中注重細(xì)節(jié)，每一個(gè)步驟都是心靈之美的表現(xiàn)，只有在心靈中體察到它的重要性，才能把這些靈魂注入到美食中。
第四段：細(xì)節(jié)決定成功。
在制作餃子時(shí)，往往需要一系列的細(xì)節(jié)掌握，比如說，在揉面團(tuán)時(shí)，水的溫度和面粉的量，需要適當(dāng)調(diào)和，不得過于注重某個(gè)方面，而忽略了整個(gè)過程的平衡。同樣，做菜也需要從整體和細(xì)節(jié)上統(tǒng)籌規(guī)劃，這樣才能做出美味佳肴。在制作餃子時(shí)，即使一些小的工序也需要仔細(xì)揣摩，一步一個(gè)腳印的完成才是能讓餃子更加美味的關(guān)鍵。
第五段：美食的味道和文化。
餃子是一種具有濃郁文化內(nèi)涵的食物，制作時(shí)也需要體現(xiàn)對文化的尊重。從食材的選擇，到現(xiàn)在的包餃子技巧，餃子中都體現(xiàn)了一種食材、技術(shù)和文化的結(jié)合。同樣道理，通過掌握做菜的技巧，也能更好的享受到食物的味道和文化。
結(jié)語：
用心制作一道道美食，讓人們在品味和享受美食的過程中，更多的獲得精神層面的享受。做飯并不是一件單純的事情，它需要的不單單是料理和口感上的追求，更多的是在其中體驗(yàn)到的人與人之間的互動(dòng)，情感的交流和文化的傳承。對我而言，制作餃子是一次很好的人生體驗(yàn)，讓我認(rèn)識(shí)到真正的美味不是只在食物中，更在它傳遞的文化和溫情中。
做菜心得感悟篇三
第一段：引入高中做菜的背景和動(dòng)機(jī)（150字）。
高中生活繁忙而快節(jié)奏，時(shí)常被學(xué)業(yè)和各種活動(dòng)壓得喘不過氣來。在這個(gè)忙碌的過程中，我開始尋找一種能夠讓我舒緩壓力和放松心情的方式。偶然的機(jī)會(huì)，我嘗試了一次在家烹飪晚餐。通過這次經(jīng)歷，我對做菜產(chǎn)生了濃厚的興趣，并且逐漸發(fā)現(xiàn)高中做菜帶給我的心得體會(huì)和感悟。
第二段：儲(chǔ)備知識(shí)和技能的重要性（250字）。
要在高中做菜，首先需要儲(chǔ)備一定的知識(shí)和技能。我花了很多時(shí)間研究不同的菜譜和烹飪方法，學(xué)會(huì)了基本的切菜技巧、炒菜技巧等。這些知識(shí)和技能的積累讓我能夠更加自如地在廚房中操作，并且能夠發(fā)揮出我所學(xué)到的各種烹飪方法的優(yōu)勢。同時(shí)，在掌握基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上，我還學(xué)會(huì)了在做菜過程中的觀察和思考，以及對食材的理解，這讓我能夠更加靈活地運(yùn)用所學(xué)到的技巧。
第三段：培養(yǎng)耐心和細(xì)心的品質(zhì)（250字）。
高中生活常常充滿緊迫感和壓力，做菜這個(gè)過程則像是給我放了一次松。在做菜的過程中，需要耐心等待每一道菜品的烹飪，需要細(xì)心觀察和調(diào)整火候和味道。這個(gè)過程讓我學(xué)會(huì)了更加耐心等待成功的到來，并且也讓我變得更加細(xì)心謹(jǐn)慎。在做菜時(shí)，一不小心就可能破壞了整個(gè)菜品的口感和外觀，因此，我學(xué)會(huì)了更加細(xì)致地處理每一個(gè)步驟和細(xì)節(jié)。
第四段：提升自主學(xué)習(xí)和解決問題的能力（250字）。
在高中做菜的過程中，我發(fā)現(xiàn)探索和解決問題是非常重要的能力。做菜的過程中，常常會(huì)遇到各種問題，比如食材不協(xié)調(diào)、烹飪時(shí)間不適宜等等。面對這些問題，我學(xué)會(huì)了自主思考，嘗試不同的解決辦法，并且糾正錯(cuò)誤。通過這個(gè)過程，我逐漸培養(yǎng)了自主學(xué)習(xí)和解決問題的能力，這對我在其他學(xué)科和生活中都有著積極的影響。
通過在高中做菜的經(jīng)歷，我不僅積累了烹飪技能和知識(shí)，更重要的是，我體會(huì)到了做菜背后的深層次意義。我發(fā)現(xiàn)，做菜是一種藝術(shù)，是一種可以表達(dá)自我的方式。每一道菜品都代表了我對美食的熱愛和追求，而在自己動(dòng)手做菜的過程中，我也慢慢地找到了自己的獨(dú)特風(fēng)格。此外，高中做菜還讓我體會(huì)到了食物背后的故事和文化，更加關(guān)注食物的營養(yǎng)和健康，形成了良好的飲食習(xí)慣。這些感悟和啟示將伴隨我一生，并且對我未來的發(fā)展也起到了積極的影響。
總結(jié)：
通過在高中做菜的過程中，我不僅積累了烹飪技能和知識(shí)，更重要的是，我體會(huì)到了做菜背后的深層次意義。學(xué)習(xí)做菜不僅僅是為了填飽肚子，更是一種讓人放松心情和培養(yǎng)個(gè)人素質(zhì)的方式。通過提升自主學(xué)習(xí)和解決問題的能力，培養(yǎng)耐心和細(xì)心的品質(zhì)，我相信這些在高中做菜中所獲得的心得體會(huì)和感悟?qū)ξ业奈磥戆l(fā)展起到積極的影響。
做菜心得感悟篇四
一、引言：
餃子是中國的傳統(tǒng)美食之一，制作方法也因地區(qū)而異。無論是宴席還是簡單的家庭聚餐，餃子都是必備菜品。這里，我想分享一下我制作餃子時(shí)的心得和體會(huì)，希望能給小伙伴們帶來一些啟發(fā)和感悟。
二、做餃子的過程：
制作餃子的過程中，要把肉餡、清水、胡椒粉、鹽和醬油充分混合，然后加入蔥、姜和韭菜等。這樣，就可以制作出健康美味的口感。
制作好餃子餡之后，我們需要在餃子皮上涂上些許水，將餡料放入餃子皮里，然后將皮子捏合成一定形狀。餃子的形狀可以是半月或者小圓球形。
四、餃子所傳達(dá)的文化：
餃子是中國傳統(tǒng)文化的代表之一。它隨著時(shí)間的推移，不斷傳承和發(fā)揚(yáng)，在中國民眾中逐漸成為了一種文化符號(hào)。餃子在中國農(nóng)歷新年時(shí)，是一種特殊的節(jié)慶食品，寓意“團(tuán)圓、幸福、美滿、富貴”。
五、做餃子的意義及啟示：
做餃子除了能夠熟悉傳統(tǒng)文化之外，更能讓人感受到制作美食的良好心態(tài)。餃子的制作需要耐心和細(xì)心，這是需要循序漸進(jìn)、不斷努力之后才能掌握的。同樣的，在生活中，我們也需要通過不斷摸索，慢慢地走向成功。做餃子還能帶來親情、友情、愛情的交流和分享，餃子峻每一位師徒需要溝通交流，共同完成制作過程。餃子不僅能讓我們品嘗到美食，也能讓我們感受到濃郁的情感。
總之，做餃子不僅僅是制作一道菜品，更是展現(xiàn)一種文化和交流情感的一種方式。愿大家在制作餃子的過程中，倍感快樂和收獲。
做菜心得感悟篇五
第一段：引言（200字）。
在現(xiàn)代社會(huì)，越來越多的父母開始鼓勵(lì)孩子們參與家務(wù)活動(dòng)，培養(yǎng)他們的獨(dú)立性和創(chuàng)造力。而兒童做菜作為一項(xiàng)新興的活動(dòng)受到了越來越多的關(guān)注。在親眼目睹孩子們熟練地操作廚具、炒菜、烹飪出美味佳肴時(shí)，父母們都會(huì)感到無比驕傲和幸福。然而，兒童做菜不僅僅是展現(xiàn)他們的實(shí)際能力，更是一種讓孩子們從中感悟、體會(huì)和成長的過程。
第二段：培養(yǎng)孩子的創(chuàng)造力（200字）。
兒童做菜可以為孩子們提供一個(gè)展示創(chuàng)造力的舞臺(tái)。從選購材料、制定菜單，到烹飪過程的發(fā)揮，他們需要運(yùn)用自己的頭腦和想象力。例如，當(dāng)孩子自行設(shè)計(jì)菜譜時(shí)，他們需要考慮各種食材的搭配、調(diào)料的使用以及烹飪的步驟。這個(gè)過程不僅可以激發(fā)孩子們對美食的熱愛，還能培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力和獨(dú)立思考的能力。
第三段：鍛煉孩子的動(dòng)手能力（200字）。
兒童做菜是一種鍛煉孩子動(dòng)手能力的絕佳機(jī)會(huì)。在廚房里，孩子們需要親自動(dòng)手切菜、洗菜、翻炒等，這對他們的精細(xì)動(dòng)作和手眼協(xié)調(diào)能力提出了一定的要求。通過不斷地練習(xí)，孩子們的手部靈活度和掌握物體的能力得到了顯著提高。同時(shí)，他們還能學(xué)習(xí)各種烹飪技巧，比如刀工技巧、燉煮技巧等，這對他們的綜合實(shí)踐能力的發(fā)展非常有益。
第四段：培養(yǎng)孩子的責(zé)任心（200字）。
兒童做菜還可以幫助孩子們培養(yǎng)責(zé)任心。在烹飪的過程中，孩子需要認(rèn)真對待每個(gè)細(xì)節(jié)，例如食材的清洗、切割、烹飪時(shí)間的掌握等等。他們需要全神貫注地對待每個(gè)步驟，否則可能會(huì)導(dǎo)致整道菜的失敗。這樣的經(jīng)歷可以讓孩子們意識(shí)到責(zé)任的重要性，盡管是在看似平凡的事情中。同時(shí)，作為一個(gè)獨(dú)立完成任務(wù)的經(jīng)歷，他們還能提升自己的自信心和自尊心。
第五段：與家人的交流與合作（200字）。
兒童做菜也是一種與家人交流和合作的方式。孩子們可以在廚房中與父母一同制定菜譜、進(jìn)行烹飪，這既增進(jìn)了家庭成員之間的親密關(guān)系，又培養(yǎng)了他們的團(tuán)隊(duì)合作能力和溝通技巧。在共同努力的過程中，孩子們也能體驗(yàn)到困難和挫折，但通過相互的支持和鼓勵(lì)，他們可以取得成功并學(xué)會(huì)從失敗中吸取經(jīng)驗(yàn)。
結(jié)論（200字）。
綜上所述，兒童做菜是一項(xiàng)能夠培養(yǎng)孩子們創(chuàng)造力、動(dòng)手能力、責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作能力的活動(dòng)。它不僅能夠讓孩子們從中獲得成就感，還能夠讓他們在成長的過程中學(xué)會(huì)思考、解決問題、與人交流與合作。因此，我們應(yīng)該積極支持和鼓勵(lì)孩子們參與兒童做菜的活動(dòng)，為他們創(chuàng)造更多發(fā)展的機(jī)會(huì)。
做菜心得感悟篇六
高中生活是人生中美好的一段時(shí)光，其中烹飪課是我最喜歡的課程之一。在這個(gè)課程中，我學(xué)到了很多新的技能和知識(shí)，而且也領(lǐng)悟到了一些關(guān)于生活的體會(huì)感悟。
在學(xué)習(xí)做菜的過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的動(dòng)手能力得到了極大的提高。在學(xué)做菜時(shí)，我們需要將各種食材切成不同的形狀，這需要我們靈巧的雙手去操作，同時(shí)也需要我們保持專注和耐心。這種細(xì)致、耐心、盡心的態(tài)度，不僅適用于做菜，也是一種很好的習(xí)慣，可以在生活的方方面面都發(fā)揮著作用。
另外，做菜還可以鍛煉自己的判斷能力和綜合能力。在烹飪中，我們需要選擇不同的食材，用不同的烹調(diào)方式和調(diào)味品來制作一道美味的菜肴。這同時(shí)也需要我們根據(jù)自己的口味喜好、實(shí)際情況和食材的營養(yǎng)價(jià)值等方面進(jìn)行綜合判斷，從而做出最合適的決定。這種能力不僅能夠在日常生活中使用，還能夠在日后的學(xué)習(xí)和工作中，派上用場。
此外，做菜也可以培養(yǎng)自己的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。在烹調(diào)中，一個(gè)人難以完成所有的步驟，需要整個(gè)團(tuán)隊(duì)密切協(xié)作，共同完成菜肴的烹制。這需要互相配合、信任和尊重，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人的優(yōu)勢，最終制作出一道美味的菜肴。
在學(xué)習(xí)做菜的過程中，我也領(lǐng)悟到了一些關(guān)于生活的感悟。首先是充分利用現(xiàn)有的資源。在烹飪中，我們要善于利用廚房里的各種食材和調(diào)料，使之充分發(fā)揮作用，制作出美味的菜肴。同樣，在生活中，我們也應(yīng)該善于利用現(xiàn)有的資源，不浪費(fèi)時(shí)間和精力，讓生活變得更加豐富和有意義。
其次是要學(xué)會(huì)享受生活中的小確幸。在烹飪中，每當(dāng)我們做出一道美味的菜肴時(shí)，都能夠感受到一種滿足感和成就感。同樣，在生活中，我們也應(yīng)該學(xué)會(huì)欣賞生活中的小確幸，例如看到一道美景、品嘗到一道美食、聽到一首動(dòng)聽的音樂等等。
綜上所述，高中做菜的過程是一種鍛煉能力、發(fā)現(xiàn)感悟的過程。通過學(xué)習(xí)做菜，我不僅增強(qiáng)了自己的親手做事的能力，還培養(yǎng)了自己的判斷力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和成就感。同時(shí)，也提醒著我們要學(xué)會(huì)欣賞生活中的小確幸，珍惜我們所擁有的一切。
做菜心得感悟篇七
作為一年級的小學(xué)生，我們通常只是專注于學(xué)習(xí)和玩耍，很少有機(jī)會(huì)參與到家庭的日常事務(wù)中。然而，最近我們班級進(jìn)行了一次特別的活動(dòng)，讓我們親自體驗(yàn)了做菜的樂趣。通過這次活動(dòng)，我們不僅學(xué)會(huì)了一些簡單的烹飪技巧，而且還得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和感悟。
第二段：分享學(xué)習(xí)過程和技巧。
在做菜的過程中，我們學(xué)習(xí)了很多基礎(chǔ)的烹飪技巧。比如，我們學(xué)會(huì)了如何選購新鮮的食材，學(xué)會(huì)了如何正確使用刀具和爐灶，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)配各種調(diào)料。我們首先從簡單的沙拉開始，學(xué)會(huì)了如何洗凈蔬菜、切割食材和調(diào)制沙拉醬。接著，我們嘗試了一些炒菜的方法，學(xué)會(huì)了如何掌握火候、翻炒以及加入適量的水分。通過不斷地實(shí)踐和嘗試，我們漸漸掌握了基本的做菜技巧。
第三段：體會(huì)做菜的樂趣和意義。
做菜不僅是一種實(shí)用的生活技能，還是一種提升自己能力的方式。在做菜的過程中，我們發(fā)現(xiàn)自己的動(dòng)手能力得到了很大的鍛煉，學(xué)會(huì)了如何靈活運(yùn)用手指和手掌來完成不同的烹飪動(dòng)作。同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)做菜需要細(xì)心和耐心，要仔細(xì)觀察每一道工序，確保每一步都做得到位。這種細(xì)致的觀察和耐心的付出，不僅對做菜有幫助，也對我們的學(xué)習(xí)和生活有很大的啟發(fā)。
通過一年級做菜的活動(dòng)，我深刻地體會(huì)到了做菜的樂趣和意義。首先，做菜可以培養(yǎng)我們的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力，讓我們更加獨(dú)立和自信。其次，做菜需要耐心和細(xì)心，這也是一個(gè)很好的鍛煉和提升自己的機(jī)會(huì)。最重要的是，通過做菜，我們還能學(xué)會(huì)如何健康飲食，了解食物的制作過程和營養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
第五段：展望未來和個(gè)人發(fā)展。
通過一年級的做菜活動(dòng)，我對將來的學(xué)習(xí)和個(gè)人發(fā)展有了更清晰的認(rèn)識(shí)和規(guī)劃。我希望能夠進(jìn)一步學(xué)習(xí)更多的烹飪技巧，嘗試更復(fù)雜和有趣的菜肴。同時(shí)，我也想把這些技能應(yīng)用到我的日常生活中，為家人做出美味和健康的飯菜。我相信，通過努力和不斷地實(shí)踐，我能夠成為一名出色的廚師，并為自己和他人帶來更多的快樂和滿足感。
總結(jié)：通過一年級做菜的活動(dòng)，我們小學(xué)生不僅學(xué)到了簡單的烹飪技巧，還感受到了做菜的樂趣和意義。這次活動(dòng)幫助我們培養(yǎng)了動(dòng)手能力、耐心和細(xì)心，也讓我們更加關(guān)注飲食健康和獨(dú)立能力的培養(yǎng)。相信通過不斷的實(shí)踐和努力，我們能夠在做菜方面取得更大的進(jìn)步，并為自己和他人帶來更多的快樂和滿足感。
做菜心得感悟篇八
在高中這三年的生活中，做菜成為了我放松心情，尋求快樂的主要途徑之一。我愉悅的時(shí)光中，一點(diǎn)一滴都映射出來，總結(jié)出了我的做菜心得，以及對人生和社會(huì)的感悟。
做菜的步驟看似簡單卻實(shí)際上卻充滿著瑣事和細(xì)節(jié)。首先是準(zhǔn)備工作，將材料洗凈、切好、調(diào)味料搭配好，這一步只是為了能夠以最高的效率最大化地發(fā)揮烤菜機(jī)的功效。緊接著就是烹飪過程，這需要菜品和烤菜機(jī)間的默契和合作，需給予溫度、時(shí)間等多方面的考量。然而在人們的生活中，無論在哪個(gè)方面他們都對快速所追求，與之不同的是，做菜卻是讓我慢下來，有耐心、有耐性，享受過程和細(xì)節(jié)。
在做菜的同時(shí)我也找到了放松壓力的方式。做菜過程中除了花費(fèi)生產(chǎn)出美食之外，也有許多機(jī)會(huì)放松心情，沒有壓力、沒有牽掛，單純享受這一刻的獨(dú)立、自我和也許只有烤菜機(jī)伴著的靜謐?？茖W(xué)研究表明做菜除了可以讓人從身體層面消費(fèi)壓力之外，或許還會(huì)提高個(gè)人自信心、創(chuàng)造力和推動(dòng)發(fā)展。
在做菜的過程中，我真正覺醒出了人生的道理。在烤菜機(jī)中，我體悟出了堅(jiān)持不懈的重要性，沒有把握和耐心，就會(huì)無功而返。在調(diào)整過程中，我深入了解了團(tuán)隊(duì)和協(xié)作對于個(gè)人成就的重要性。團(tuán)隊(duì)的成功絕不是一個(gè)人的功勞，而是每個(gè)人都去完成自己所擅長的事情。而且，使我一直保持警惕，我想要取得更好的效果，必須保持一定的平衡，讓口味和群體心理之間達(dá)到平衡，創(chuàng)造出適口和滿足感。
總之我的高中做菜成為了我生活中不可或缺的一部分，不僅帶給我喜悅，也教會(huì)了我很多人生覺悟和對于感性層面的理解。種種收獲和所得，都是我生活中值得珍藏和回憶的片段，他們讓我的生命之花綻放出最美麗的色彩，也會(huì)在我之后的歲月中，伴隨著我走到人生的榮光和成功。
做菜心得感悟篇九
高中生活不僅僅是課堂上的學(xué)習(xí)，還涉及到生活技能的培養(yǎng)。做菜作為一項(xiàng)實(shí)用的技能，對高中生來說是很有必要掌握的。在過去的幾年里，我嘗試了不少的廚藝，并在實(shí)踐中獲得了一些心得體會(huì)和感悟。下面，我將分享一些關(guān)于高中做菜的心得體會(huì)。
首先，學(xué)會(huì)做菜培養(yǎng)了我的花心思和細(xì)致入微的能力。在做菜過程中，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要仔細(xì)處理，比如菜的選購、切割和烹飪。菜的選購要綜合考慮食材的新鮮程度、成本和食材搭配的合理性。切割時(shí)要注意刀法和形狀的搭配，讓每一塊菜切下來都是均勻美觀的。烹飪過程中，要注意火候和調(diào)味品的使用，以保持菜品的營養(yǎng)和口感。通過這些細(xì)致入微的處理，我培養(yǎng)了自己的觀察力和分析問題的能力。
其次，做菜鍛煉了我的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。在實(shí)踐中，我意識(shí)到一個(gè)人的力量是有限的，只有通過合作才能更好地完成任務(wù)。例如，在忙碌的時(shí)候，我需要向同學(xué)請求幫助，分擔(dān)菜品的制作工作。而在協(xié)作中，我學(xué)會(huì)了更好地溝通，明確表達(dá)自己的意圖和要求，使得合作更加高效和順利。這樣的經(jīng)歷使我成為一個(gè)更好的團(tuán)隊(duì)成員，也更有能力去處理人際關(guān)系。
另外，做菜讓我對食物的認(rèn)識(shí)更加深入。在做菜的過程中，我逐漸對各種食材的特點(diǎn)和使用方法有了更深入的了解。例如，我發(fā)現(xiàn)很多食材的搭配可以產(chǎn)生互補(bǔ)的效果，使得菜品更加美味和營養(yǎng)。同時(shí)，我也開始注意到食材的來源和安全，盡量選擇優(yōu)質(zhì)的食材，避免食品安全問題。通過不斷地學(xué)習(xí)和嘗試，我對食物和烹飪的認(rèn)識(shí)日益深化，也培養(yǎng)了自己的飲食觀念。
最后，做菜提高了我的創(chuàng)造力和自信心。在做菜的過程中，我有機(jī)會(huì)嘗試不同的食材組合和烹飪方法，發(fā)揮自己的創(chuàng)新思維。盡管有時(shí)候會(huì)失敗，但也有成功的時(shí)候。成功讓我更加自信，相信自己的能力，同時(shí)也增加了我的動(dòng)手實(shí)踐能力。這種自信心和創(chuàng)造力的提升，對我的學(xué)習(xí)和未來的發(fā)展都有著積極的影響。
綜上所述，高中做菜的過程中，我通過細(xì)致入微的處理、團(tuán)隊(duì)合作和溝通、食物認(rèn)識(shí)和創(chuàng)造力的培養(yǎng)，獲得了一些寶貴的心得體會(huì)和感悟。這些經(jīng)歷不僅幫助我提升了生活技能，更重要的是培養(yǎng)了自己的觀察力、分析問題的能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)、溝通能力、食物認(rèn)識(shí)和創(chuàng)造力，對我的個(gè)人成長和未來的發(fā)展都有著重要的意義。這也讓我深刻體會(huì)到，在高中生活中，除了課堂上的學(xué)習(xí)，掌握一項(xiàng)實(shí)用的技能同樣重要，它能夠影響我們的生活、塑造我們的個(gè)性和思維方式，為未來的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
做菜心得感悟篇十
今天晚上，我家的餐桌上多了盤黃里透紅、熱氣騰騰的菜——西紅柿炒雞蛋!
下午的實(shí)踐課上，老師布置了一個(gè)很特殊的作業(yè)：自己親手做一盤菜。我決定做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。放學(xué)回家后，我把這事跟媽媽一說，媽媽立刻瞪大了眼睛說：“你行嗎?”“不會(huì)做可以學(xué)嘛!”我很自信地回答道。于是，媽媽爽快地答應(yīng)了。正好家里有現(xiàn)成的原料，我等不及了，決定馬上開工。
我把西紅柿洗干凈后，照著媽媽的樣子，左手輕輕按住西紅柿，右手握緊菜刀小心翼翼地先把西紅柿對切，然后把西紅柿切成一小塊一小塊?？粗胺凵硭楣恰钡奈骷t柿，我心想，只要當(dāng)心著手，還是很簡單的嘛。接下來是打雞蛋，媽媽拿起一只雞蛋，在桌子邊上敲了一下，蛋殼裂開了一個(gè)小口子，只見媽媽熟練地掰開蛋殼，蛋黃連著蛋清一下就滑到了碗里。我迫不及待地拿起一個(gè)雞蛋，照著媽媽的樣子做了起來。只聽“嘎嘣”一聲，蛋殼裂開了，我趕緊去掰蛋殼，可是由于我用力過猛，兩只大拇指一下子摳進(jìn)了蛋殼里，雞蛋沒滑到碗里，反而弄得我滿手都是。媽媽在一旁不禁笑了起來?！昂?”我很不服氣，決心一定要讓媽媽知道我的厲害，但是接下來的事更讓我哭笑不得。
媽媽幫我開好煤氣灶.往鍋里倒好油，叮囑我盯好油鍋，看油微微有點(diǎn)冒煙的時(shí)候下雞蛋。我盯著熱鍋，心里真有點(diǎn)害怕，但又不能再讓媽媽小瞧我!我拿起碗，迅速地把雞蛋倒入鍋里，只聽“嚓……”的一聲，我有點(diǎn)不知所措。媽媽叫我迅速翻炒，這樣雞蛋才會(huì)又嫩又酥。我盡量把手伸長，讓身體離鍋遠(yuǎn)一點(diǎn)，手忙腳亂地炒了幾下。一會(huì)兒雞蛋就結(jié)塊了，媽媽趕緊幫我把雞蛋倒出鍋。在媽媽的指導(dǎo)下，我又在鍋里放人少許油，西紅柿就要下鍋啦!可就在這時(shí)，媽媽提醒我說：“西紅柿倒進(jìn)去的時(shí)候，可能會(huì)有油濺出來，要小心哦!”媽媽的話頓時(shí)讓我膽怯起來，媽媽見后說：“你這個(gè)樣子，恐怕是完不成作業(yè)嘍?！蔽覜]辦法，只好硬著頭皮把裝有西紅柿的盤子高高舉起，然后往下倒，“啊……”在一聲驚叫聲中，鍋上竄出了冒得很高的火苗，我拔腿就往外逃，好一會(huì)兒才緩過神來。可能是我舉得太高，油鍋太熱的原因吧，灶臺(tái)上濺滿了油?？慑伬锏奈骷t柿還等著我翻炒呢。但一想到剛才的情景，心里不覺又害怕起來。媽媽見了，建議我戴上了防燙手套。我的心里總算有點(diǎn)安全感了。我小心翼翼地接過鏟刀，炒了起來，然后把剛才炒好的雞蛋放進(jìn)去，再炒幾下，加少量水燒開，撒點(diǎn)鹽，啊!西紅柿炒雞蛋終于出鍋啦!
因?yàn)樵诔吹倪^程中潑掉了大半的西紅柿，所以我的西紅柿炒蛋幾乎看不到西紅柿的蹤影。不過，味道嘛……嘻嘻，自己做的，肯定會(huì)很香啦!平時(shí)看著媽媽三下兩下就好了，原來也不是想象的那么簡單啊。經(jīng)過這次的親身體驗(yàn)，我也深刻體會(huì)到了媽媽平時(shí)做菜的辛苦。萬事開頭難，我一定會(huì)繼續(xù)努力，為媽媽減輕負(fù)擔(dān)。
做菜心得感悟篇十一
編輯：為的會(huì)員投稿推薦，但愿對你的學(xué)習(xí)工作帶來幫助。
人人都有過第一次的經(jīng)歷，而最令我難忘的就應(yīng)該是我第一次做飯了。下面由小編來給大家分享，歡迎大家參閱。
有一次，爸爸出差回家，阿媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺了，而且臉上紅彤彤的，過了半個(gè)小時(shí)，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問他吃飯了嗎?他說沒吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節(jié)電話，沒辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。
我慢慢地走進(jìn)廚房，看見廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時(shí)媽媽叫我做過炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來切成肉條。一切準(zhǔn)備好后，我開始炒了。
我把鍋放好，點(diǎn)起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。等肉慢慢由甜醬的顏色后，我就開始放蕓豆，我學(xué)著媽媽的樣子小心翼翼的放蕓豆，當(dāng)我剛放進(jìn)去的時(shí)候，油花四濺，從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽，這時(shí)我才把油煙機(jī)打開，過了一回眼慢慢的散開了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。
下一步，我開始淘米，然后讓它開始熬飯，這是蕓豆也差不多了，我掀開鍋蓋，撒了兩勺鹽，我又翻了翻，關(guān)上火，把蕓豆乘了出來。過了幾分鐘我把熬稀飯的火關(guān)小了，用微波爐波了一些饅頭，過了15分鐘，稀飯熬好了，我乘好，放在桌子上?？粗倚列量嗫嘧龅娘?，心里有說不出的高興。
我叫爸爸起床吃飯，爸爸看到這一桌美味佳肴都驚呆的，他拿起筷子嘗了幾口，夸我做得好，我非常高興，像吃了蜜一樣甜。
這次做飯，我不僅體會(huì)到了做飯的樂趣，還體會(huì)到媽媽做飯的辛苦，所以以后要多幫媽媽的忙，而且媽媽做什么飯我都要吃，不要挑三揀四，因?yàn)閶寢尲?xì)細(xì)苦苦做的飯，你說不好吃，媽媽會(huì)寒心的。這就是我做飯的感受。
每個(gè)周末爸爸媽媽都會(huì)讓我一個(gè)人在家里，不過奶奶都會(huì)在家陪著我。而這次的周末卻不同了，奶奶去南寧了就只剩下我一個(gè)人在家了。
中午我把所有的作業(yè)做完了，過了不久肚子就“咕咕”的叫了起來。那么，今天中午誰來給我煮飯呢?眼前這一道難題把我給難住了，我不會(huì)煮飯呀!于是，我決定了，今天不中午不吃飯了，用睡覺來解決它?？刹坏?分鐘，我那饑餓的肚子就抗議了，“快快給我弄點(diǎn)吃的來?！蓖蝗?，一個(gè)自己動(dòng)手、豐衣足食的念頭，讓我有了新的希望，在這么耗下去，餓出胃病還得了?今天中午我要親自下廚，體驗(yàn)一下做飯的感覺。
說干就干，我先看看家里有沒有什么吃的東西，打看冰箱一看，里面什么東西都沒有了，沒辦法，我只好拿著媽媽早上給我的20塊錢到超市逛一逛。第一次一個(gè)人出去買東西，有些興奮。我在超市里左挑右選，最后我買了包方便面一袋巧克力和一袋旺仔牛奶糖?；氐郊依?，我學(xué)著媽媽做飯的樣子，先系上圍裙，接著我把鍋洗一洗放在電磁爐上，放點(diǎn)兒開水燒，然后把方便面放到鍋里煮3~5分鐘。我在把佐料放進(jìn)去，再煮一分鐘。煮好后，把電關(guān)掉，悶上一分鐘，一碗香噴噴的方便面就做好了。
折騰了半天，終于可以吃到我的一次煮的面了。我一邊品賞著自己煮的面，一邊自言自語道：“沒想到，自己做飯的感覺真好啊?！?BR> 今天，我“張大廚”要閃亮登場啦!這是人生當(dāng)中第一次做菜，好高興呦!終于可以提前感受當(dāng)大人的感覺了。
開始做了。第一步，準(zhǔn)備食材。2個(gè)西紅柿、2個(gè)雞蛋、蒜4瓣、蔥半根、姜少許。我先剝蒜皮，給蒜脫掉了一層白衣裳，露出來光溜溜的身體，有兩瓣雙胞胎蒜，頭上還長了嫩綠的芽，說明它倆是先發(fā)育的蒜哥哥。土黃色的姜像一位慈祥的老爺爺，總是在我感冒的時(shí)候用姜湯為我治病。第二步，切蔥姜蒜。我一手拿刀，一手按住調(diào)料，小心翼翼地切著，媽媽提醒我切菜時(shí)左手彎曲，指關(guān)節(jié)對著刀，離刀遠(yuǎn)一點(diǎn)，就不會(huì)切到手。第三步，攪拌雞蛋、燙西紅柿，攪拌雞蛋時(shí)，我右手拿筷子，左手拿碗，順時(shí)針快速攪拌，直到蛋清和蛋黃融合在一起。我用開火燙西紅柿?xí)r，總覺得它像是在泡溫泉，再把西紅柿先中間切成兩半，再各切成四小份。
第四步，炒雞蛋。我先放一些油，放蔥，等油熱了，蔥的香味出來時(shí)，把雞蛋倒進(jìn)去，我的腦袋離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，因?yàn)樾r(shí)候被雞蛋崩過，很疼，媽媽說只要沒水，把火關(guān)小，沒事的，然后媽媽教我用鏟子把四周的雞蛋液攏到一起，雞蛋先起小泡泡，慢慢變成餅餅的形狀后，我用鏟子把雞蛋翻到另一面，等雞蛋完全成形后盛到盤子里待用。
第五步，炒西紅柿。放少量油，放姜、蒜，油燒熱后放西紅柿快速翻炒，等它變軟時(shí)，倒入炒好的雞蛋，并用鏟子把雞蛋劃成一塊一塊的`。然后放一勺鹽，再翻炒1分鐘后，最后放點(diǎn)雞精，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
我和媽媽各自嘗了一口，媽媽稱贊我：“張唯珍第一次炒菜，就這么好吃!”我也很滿意，還用手機(jī)拍了視頻。我覺得，炒菜呀，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是學(xué)來的，需要注意的地方也很多!看似簡單的菜，其實(shí)里頭大有學(xué)問!當(dāng)大人還真是不容易呀!
做完作業(yè)以后，我正在掃地，在一邊看書的媽媽說：“今天你炒菜吧!從買菜到做菜，全部都是你一個(gè)人完成。我在一邊指導(dǎo)，怎么樣?”我聽到后，心想：這有什么難的!誰都會(huì)!于是，我爽快的答應(yīng)了。
倒完垃圾，我問媽媽：“做什么菜?”媽媽說：“隨便，炒青菜吧!”我聽了以后，馬上去準(zhǔn)備了。
首先，我去買了一斤青菜?？少I來后，我感到無從下手。這時(shí)，媽媽說：“要先去剝?nèi)~子，再洗，然后切?！痹瓉磉@么容易啊!我暗暗想道。我馬上去接了一盆水，將菜放了進(jìn)去，正準(zhǔn)備去洗，媽媽又說話了：“你好像還沒有剝菜啊?”我一看，可不是，菜根還在上面。沒有辦法，我只好將就著剝了。
好不容易剝完了，我端著一盆水去洗，誰知，因?yàn)榇笠?，又把水龍頭開大了，濺了我一身水。洗了一遍又一遍，終于洗完了，我擦了擦手，正準(zhǔn)備去切的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)袖子又濕了。唉，真沒想到連洗菜都這么難。沒辦法，我只好先去切菜了。
開始切菜了，可我并不知道菜該切多長，只好向媽媽求助了。媽媽說：“這很簡單嗎!一寸左右就行了!”我聽了馬上開始切，爸爸突然說：“不能這樣切，會(huì)切住手的!”說著，給我做了一個(gè)示范，可我還是不會(huì)。就這樣勉強(qiáng)切吧!沒過多久，菜終于切完了。在媽媽的指導(dǎo)下，我又順利的切了蔥、姜、蒜等調(diào)料。
準(zhǔn)備齊了，媽媽說：“可以開火了?！蔽衣犃艘院螅彦伔派先?，打開火，等鍋里的水干了以后，就正式開始了。
我先把油放進(jìn)鍋里，等油熱了，就將準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜放了進(jìn)去。只見調(diào)料“噼里啪啦”地響，并時(shí)不時(shí)的向外濺油，嚇得我直往后退，這時(shí)，媽媽對我說：“調(diào)料好了，快放菜!放菜就沒事了!”我趕緊把菜放進(jìn)鍋里，用鏟子來回戳著，干著急，翻不成，有不少的菜都掉了出去，這時(shí)，媽媽給我做了一次示范，我才勉強(qiáng)會(huì)。不一會(huì)，菜就快熟了，我放上鹽，關(guān)上火，又放入味精。炒青菜就做好了。
沒想到，連炒青菜都這么難做啊。真是：看著容易做著難。
有一次，媽媽因?yàn)橥砩霞影?，所以我只好?dú)自在家。為了填飽肚子，必須自己煮飯、炒菜，真是難上加難。
我把刀、刀板、土豆……準(zhǔn)備好了，便馬上開工。我拿起小刮刀，把土豆那又臟又舊的衣服脫掉，露出的是又滑又嫩的黃肚皮，再用水沖一下。第一步就這樣三下五除二完成了?？芍仡^戲還在后面呢。
“切菜算什么!”我自言自語道。我拿出鋒利的切菜刀，用左手的兩個(gè)手指按住土豆，一刀一刀切成小片。當(dāng)切到一半時(shí)，不小心把手當(dāng)成土豆了，切了一條口，鮮血一下涌了出來。我大叫：“哎喲，好痛，好痛……”我急忙放下菜刀，沖進(jìn)書房，找到創(chuàng)口貼，把傷口包好。又繼續(xù)回到廚房。
這時(shí)，我總結(jié)教訓(xùn)，按土豆的兩個(gè)手指離遠(yuǎn)點(diǎn)，切菜速度放慢點(diǎn)，片切得厚一點(diǎn)也沒關(guān)系。終于，兩個(gè)土豆切完了。
可以下鍋了，我把鍋刷洗干凈，放在灶臺(tái)上。開始點(diǎn)火，把點(diǎn)火開關(guān)逆時(shí)針轉(zhuǎn)到最大，火苗一下竄起了，把鍋底團(tuán)團(tuán)圍位，鍋里發(fā)出“吱吱吱”的響聲。等鍋燒干了，我急忙拿著油壺倒油，因?yàn)閯萏?，我離得老遠(yuǎn)，生怕油沾到臉上?？赡苁且?yàn)槲业哪懶?，?dòng)作太慢，火勢過猛，鍋里直冒青煙，鍋底迅速犯白。我急得全身直冒汗。于是，只好關(guān)掉火，重新開始。
吃一塹，長一智，把火再次打開，這一次只把點(diǎn)火開關(guān)轉(zhuǎn)到中等大，火勢沒那么旺，小心翼翼把油倒入鍋中，油在鍋里跳來跳去，我連忙倒入土豆片，用鏟子在鍋里翻來覆去炒，象是在跳舞。
過了幾分鐘，土豆變成了金黃色，好誘人。我吐了吐舌頭，倒吸了幾口口水?！霸摲披}了吧!”我心里默念道。一下放了兩小勺，生怕不夠，又追加一勺。心想這該夠了吧!放完鹽，繼續(xù)翻炒。
聽說土豆要炒熟才能吃，我不停炒，發(fā)現(xiàn)貼鍋了，有的土豆變成了黑色，為了不讓悲劇重演。我加了半碗水。一下子干炒土豆變成了水煮土豆。
鍋里水慢慢變干，我的肚子也打起鼓來。顧不上那么多了，我關(guān)掉火，把土豆一勺一勺盛入碗中。
我吃著自己親手煮的土豆，雖然有點(diǎn)咸，但還是覺得回味無窮。這就是我的第一次炒菜經(jīng)歷。
做菜心得感悟篇十二
做菜，對許多人來說是一種日常的瑣事，是為了填飽自己的肚子而不得不去做的事情。但對于我來說，做菜卻是一種享受，是一種對生活的熱愛和追求。多年來，我不斷嘗試著各種不同的菜肴，不僅令我品味到世界上各種不同的美食，更讓我對做菜這一過程產(chǎn)生了更多的認(rèn)知、感悟、心得和體會(huì)。
首先，做菜讓我認(rèn)識(shí)到食物的重要性。每當(dāng)我站在廚房的臺(tái)面前，看著新鮮的食材，就會(huì)想起那些年的艱難歲月。有時(shí)候，我們會(huì)不自覺地忽視食物的重要性，只顧著享受美味忘記它們實(shí)際上也是我們身體的一部分。做菜使我重新認(rèn)識(shí)到食物的珍貴，讓我更加珍惜每一道美味的享受。同時(shí)，做菜也讓我更加理解食物與健康之間的聯(lián)系，注意營養(yǎng)搭配，讓食物既美味又健康。
其次，做菜使我感悟到生活的細(xì)節(jié)。嘗試著制作一道道精致的菜品，我深深地體會(huì)到制作一道美味菜品的過程需要的細(xì)心和耐心。從準(zhǔn)備食材、切割、調(diào)味，再到最后的烹飪，每一道步驟都需要認(rèn)真對待，不能有絲毫的馬虎。對于每一個(gè)環(huán)節(jié)的要求，都讓我悟出了生活的細(xì)節(jié)也是如此。只有將生活中的每一個(gè)小細(xì)節(jié)做到完美，才能讓整個(gè)生活變得更加精彩。
然后，做菜讓我體會(huì)到分享的快樂。和家人朋友一起動(dòng)手做一頓美食，不僅能夠增進(jìn)彼此之間的感情，更能夠分享到烹制美食的快樂。每當(dāng)自己親手制作的菜品擺上桌時(shí)，看著大家滿意的笑容，我覺得自己的心也跟著溢滿了幸福和滿足。做菜教會(huì)了我分享的重要性，分享快樂不僅能讓自己的心情更加舒暢，也能讓大家一起感受到生活的美好。
最后，做菜讓我體驗(yàn)到創(chuàng)造的樂趣。做菜是一種創(chuàng)作的過程，每一次嘗試新的菜品，都是一次對創(chuàng)造力的嘗試。嘗試著將不同的食材進(jìn)行組合和調(diào)配，迸發(fā)出不同的味道，這讓我感受到了無限的樂趣和成就感。做菜不僅是一種技能，更是一種表達(dá)自己的方式，讓我愉快地將自己的創(chuàng)意和想法體現(xiàn)在一道道美味的菜品中。
總結(jié)起來，做菜對我來說不僅僅是填飽肚子的過程，更是一種認(rèn)知、感悟、心得和體會(huì)。它讓我重新認(rèn)識(shí)到食物的重要性，體會(huì)到生活的細(xì)節(jié)，分享快樂的重要性，以及創(chuàng)造的樂趣。憑借著對做菜的熱愛和追求，我不斷嘗試著各種不同的菜肴，為自己和身邊的人帶來了無數(shù)美味和快樂。在未來的日子里，我將繼續(xù)堅(jiān)持并發(fā)掘更多的菜肴，用心做好每一道菜，將做菜這一過程帶給更多的人與生活的美好。
做菜心得感悟篇十三
今年寒假，學(xué)校給我們布置了一項(xiàng)有趣的家庭作業(yè)，自己動(dòng)手做一道菜。說實(shí)話，平時(shí)，都是媽媽下廚做飯給我吃，我可從來沒有下過廚房啊!這項(xiàng)作業(yè)讓我既好奇又緊張。
正月初五的晚上，在爸爸媽媽的鼓勵(lì)下，我終于鼓起勇氣，嘗試做一道菜——木耳炒雞蛋。媽媽給我系好小圍裙，在她的指導(dǎo)下，我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用，然后拿出兩個(gè)雞蛋磕到碗里，放上一點(diǎn)鹽，用筷子攪拌均勻，木耳泡好后用手撕成小片。一切準(zhǔn)備好了，開火，我倒了一勺油在鍋里，等油溫升上來，我就把雞蛋液倒進(jìn)鍋里用鏟子不停地?cái)噭?dòng)，一會(huì)雞蛋成塊了，放入木耳再加點(diǎn)鹽攪拌，木耳的加入讓鍋里噼里啪啦響成一團(tuán)，我嚇得出了一身冷汗，媽媽告訴我沒事，我又趕緊拿起鏟子，將菜翻了翻，蓋上鍋蓋，過一會(huì)兒拿起蓋子，翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時(shí)我開心極了，這可是我人生中的第一道菜啊!
終于可以品嘗我的勞動(dòng)成果了，吃著自己親手做的香噴噴的木耳炒雞蛋，頓時(shí)感覺這道菜格外好吃，真是應(yīng)了那句話——自己勞動(dòng)的果實(shí)最香甜。其實(shí)今天這頓菜我炒得是提心吊膽，通過這次做菜實(shí)踐，我深深體會(huì)到媽媽為家里辛勤地付出，因?yàn)樗刻於荚谧鲋鴮ξ襾碚f“提心吊膽”的事，我以后要多幫媽媽做些家務(wù)。同時(shí)我也覺得其實(shí)做菜并沒有想象的那么困難，只要用心學(xué)，就一定能掌握這項(xiàng)本領(lǐng)!
做菜心得感悟篇十四
做菜不僅僅是為了填飽肚子，更是一種藝術(shù)，一種享受生活的方式。在做菜的過程中，我們可以體驗(yàn)到烹飪的樂趣，在磨練自己的同時(shí)，也欣賞到食物的美味。下面我將分享我的做菜感悟心得體會(huì)，希望可以給大家?guī)硪恍﹩⑹尽?BR> 第一段：做菜的本質(zhì)。
我們通常認(rèn)為做菜是為了烹制出一道美味的佳肴并填飽肚子。然而，做菜的本質(zhì)不只是這些。它是一種創(chuàng)造的過程，一種表達(dá)的方式。通過材料的組合、調(diào)味的融合、烹飪的技巧、色香味的協(xié)調(diào)等等，我們可以將一道菜品打造成一件藝術(shù)品。在廚房里的每一個(gè)過程中，我們都可以體驗(yàn)到一種創(chuàng)造的樂趣。
第二段：做菜的技藝。
做菜是一項(xiàng)高度技藝體現(xiàn)的工作。不像其他工作，它需要多方面的技能，包括切割、烹飪、調(diào)味、擺盤等。這些技能都需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力才能熟練掌握。然而，只有掌握了這些基本技能，才能真正烹制出令人滿意的美味佳肴。
第三段：做菜的哲學(xué)。
在做菜的過程中，我們發(fā)現(xiàn)有一些做菜哲學(xué)的道理。首先，做菜需要耐心。任何一個(gè)步驟都需要仔細(xì)、耐心地完成。其次，做菜需要一定的規(guī)律。我們需要了解食材的特點(diǎn)、不同的烹飪方式和調(diào)味技巧之間的關(guān)系，才能更好地烹飪出美味佳肴。最后，做菜也需要一些創(chuàng)意。在烹飪中，如果能發(fā)揮一些自己的創(chuàng)意，加入一些自己的特色，那么做出的菜品也將更具特色。
第四段：做菜的愉悅。
在做菜的過程中，我們可以感到一種愉悅。當(dāng)我們將自己的努力轉(zhuǎn)化成美味佳肴時(shí)，會(huì)感到一種成就感。同時(shí)，也會(huì)有一種享受的感覺，享受美味佳肴的同時(shí)，也享受著烹飪的過程。我們可以在其中暢想著自己的創(chuàng)意、感受到食物的魅力，從而達(dá)到一種愉悅。
第五段：做菜的意義。
最后，做菜也有著一定的哲學(xué)意義。它可以讓我們更好地了解自己，體驗(yàn)自己的創(chuàng)造力和想象力。同時(shí)，做菜也是一種美德。當(dāng)我們?yōu)樗伺胫泼牢都央葧r(shí)，也是在傳遞著一份溫馨與關(guān)愛，將我們的感情融入到食品中。從這個(gè)層面上看，做菜有著深遠(yuǎn)的意義。
總之，做菜不僅僅是烹飪食物，更是一種享受生活的方式。在做菜的過程中，我們可以獲得烹飪的樂趣、感悟到做菜的哲學(xué)，同時(shí)也能體驗(yàn)到做菜的愉悅和了解自己的意義。如果你還沒有嘗試做菜，那么不妨試試，或許你會(huì)找到一份屬于自己的做菜感悟心得體會(huì)。
做菜心得感悟篇十五
各位領(lǐng)導(dǎo)同事大家好;我在xx-x酒店的學(xué)習(xí)中，在xxx老師的講課中，還有xx-x在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報(bào)怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點(diǎn)。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟(jì)是競爭的時(shí)代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會(huì)發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自身專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能，補(bǔ)充新營養(yǎng),即所謂學(xué)無止境。正所謂成功著獎(jiǎng)勵(lì)，失敗著買單。
第二，我提到廚師個(gè)人技藝題目。廚師要想在自身的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自身認(rèn)認(rèn)真真做好每個(gè)菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自身，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且尤其講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費(fèi)，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自身的路。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個(gè)人素質(zhì)。
第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強(qiáng)，有認(rèn)真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自身的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的。現(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點(diǎn)打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心。或是沒有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無止境，活到老學(xué)到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶***要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，在下屬中樹立自身的威看，要言而有信，不要刻薄對待***與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識(shí)，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，使自身博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自身的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自身在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會(huì)越走越。
做菜心得感悟篇十六
生活中，成功的事有許多許多，就像沙灘上永遠(yuǎn)撿不完的貝殼，但令我最難忘的就是學(xué)做飯。
這一天，爸爸和媽媽都上班去了，就剩我一個(gè)人在家，我的肚子餓得咕咕叫，我想：媽媽每次做飯時(shí)我都在一旁看著，我也記住了一些菜的烹炒方法，今天，我就試一試，做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋吧！
首先準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋，把西紅柿洗干凈，然后切成小塊，盛入碗中，再把雞蛋打入碗里，攪拌均勻，攪拌過程中放入鹽。一切都準(zhǔn)備好了，把鍋放在爐灶上面，加熱，鍋干后放入少許油，把雞蛋倒入鍋中，哧”的一聲，嚇得我趕緊離開了鍋邊，我踮起腳尖，探著頭看向鍋里，雞蛋在膨脹，響聲慢慢變小，我才拿起筷子把雞蛋翻炒了一下倒入碗中。
然后，把鍋刷干凈，放到火上，倒入少量油，端起西紅柿，倒入鍋里，翻炒一下，放一點(diǎn)鹽，攪拌均勻出鍋。
看著紅紅的湯汁，我不禁垂涎欲滴，原來我自己也可以把飯菜做的有色有味，下次我一定要把這道菜做給家人吃！
做菜心得感悟篇十七
在日常生活中，做菜是不可避免的一件事情。每個(gè)人的印象中，都有著自己的廚房，自己的小天地。在面對食材和廚具時(shí)，每個(gè)人的心態(tài)和方式都不同，有的人是憑借著經(jīng)驗(yàn)，有的人是花時(shí)間琢磨。在這個(gè)過程中，不僅能夠制作出美食，更能夠獲得一些感悟和心得，讓我們一起來看看吧。
第二段：品味生活的美好。
做菜，首先考慮的是食材的選擇和搭配。有時(shí)候，我們可能會(huì)嘗試一些新的口味和食材，發(fā)現(xiàn)之前并沒有品嘗過的美味，這也讓我們領(lǐng)略了生活的多彩和美好。而且，通過制作美食，能夠給人帶來一種安靜和放松的心境，有些時(shí)候，一道好菜或者一口好酒，就能使人忘記煩惱，感受到生活的美好。
第三段：耐心和細(xì)節(jié)決定一切。
在做菜的過程中，有時(shí)候會(huì)遇到一些棘手的問題，例如食材的加工、火候的掌控、調(diào)味的搭配等等。這時(shí)候，耐心就顯得尤為重要，要不斷地嚴(yán)格要求自己，慢慢琢磨，才能夠做出口感鮮美的美食。同時(shí)，細(xì)節(jié)也是至關(guān)重要的。做好菜品的過程中，一些小細(xì)節(jié)的把握，如刀工細(xì)致、菜品的擺盤、油鹽醬醋的搭配等等，都能夠影響到整道菜的味道和口感。所以，做菜需要有耐心，也需要時(shí)刻保持細(xì)心。
第四段：把握創(chuàng)新思維。
做菜除了注重回歸本質(zhì)，也需要有自己的創(chuàng)新思維。如何以簡單的方法制作出特別的口味，如何利用現(xiàn)有的食材嘗試出新的搭配方式，如何在口感上創(chuàng)造出新的感受等等。這些都需要有一定的創(chuàng)新思維。同時(shí)，也需要不斷地學(xué)習(xí)和嘗試，借鑒和吸收各種美食的精髓，以此提升自己的廚藝水平。
第五段：結(jié)語。
總的來說，做菜是一件有趣的事情。雖然看似簡單，但卻需要耐心、細(xì)心、創(chuàng)新和格調(diào)。在這個(gè)過程中，我們能夠品味到生活的美好與多彩，收獲到許多人生價(jià)值。因此，我們應(yīng)該重視并積極參與其中，帶著熱愛去嘗試和發(fā)現(xiàn)新的美食，讓我們的生活更加充滿意義。
做菜心得感悟篇十八
學(xué)生時(shí)代，我曾在家里幫媽媽做菜，但那時(shí)只是家務(wù)活的一部分，并沒有真正理解其中的樂趣。畢業(yè)工作后，茫茫人海中想方設(shè)法表現(xiàn)自己，有時(shí)經(jīng)常加班到很晚回家。及至那時(shí)我開始覺得做飯是一種難得的放松，于是自行學(xué)習(xí)烹調(diào)技巧，并沉醉于其中，這成為了我的業(yè)余愛好。在過去的這段時(shí)間中，我學(xué)到了很多與做菜有關(guān)的經(jīng)驗(yàn)和技巧，同時(shí)也想到了許多在此過程中領(lǐng)悟到的生活哲理。
第二段：發(fā)掘廚藝背后的人生真諦。
一次偶然間，我意識(shí)到做飯之所以讓人感到愉悅是因?yàn)樗恰笆闱椤焙汀疤剿鳌钡倪^程。通過做飯，我把自己的情感與味道融合在了一起。有時(shí)，我會(huì)安靜地站在廚房里，享受食材烹煮的過程，讓自己沉浸其中。這種“被時(shí)間遺忘”的感覺，以及“創(chuàng)造新事物”的滿足感成就了我的“廚藝夢想”。我已經(jīng)深刻了解到，一個(gè)人通過做飯，不僅可以發(fā)掘自己的才能，還可以把更多的情感和信仰融入烹飪中。
第三段：發(fā)掘一道菜背后的情感和文化蘊(yùn)含。
我發(fā)現(xiàn)，每道菜品都有自己的獨(dú)特風(fēng)味與自己獨(dú)特的故事。作為一名地道的四川人，我深深明白，我們的四川小炒肉有著濃郁的文化底蘊(yùn)，它是四川土地上的一道獨(dú)特風(fēng)景。通過品嘗一道菜，我們可以緬懷曾經(jīng)的歷史和文化，感受各地不同的生活方式。同時(shí)，烹飪也可以創(chuàng)造一個(gè)人的個(gè)性化記憶的軌跡。不難發(fā)現(xiàn)，一道菜品中蘊(yùn)含著的不光是食材和做法，還有背后深深潛藏的各種人生感悟和文化特點(diǎn)。
第四段：探索廚房中生活的美好。
在經(jīng)歷過工作的壓力和社交圈的焦慮后，我發(fā)現(xiàn)自己的做飯過程就像是回歸日常生活的一個(gè)儀式。在我看來，對于一個(gè)人來說，廚房是最溫馨的地方。我喜歡在自己的廚房里，用自己的方式烹調(diào)美食，享受生命中美好的一刻。我堅(jiān)信，在這個(gè)廣闊的廚房世界中，我們可能會(huì)發(fā)掘到自己從來沒有體驗(yàn)過的美妙和樂趣。為了享受生命中的每個(gè)瞬間，每個(gè)人都應(yīng)該嘗試著去探索廚房中的這個(gè)美好世界。
第五段：結(jié)語-廚藝不只是做飯，還是一種情感啟示。
正如我所解讀的那樣，做飯可能是一個(gè)人的情感延伸，是一個(gè)人展示自己想象力，創(chuàng)造力和領(lǐng)導(dǎo)力的過程。廚房里，除了擺脫工作和社交壓力之外，還是能夠陶冶人心，提高自己的安靜與滿足感的一個(gè)地方。我們能夠在各個(gè)層面上感受廚藝的魅力，跨越文化隔閡和價(jià)值觀的差異區(qū)，分享我們的美食和社交時(shí)間。最終，我們可以煥發(fā)出自己的靈魂和對生命的熱情，傳遞出一種無限的愛。
做菜心得感悟篇十九
有一次，爸爸出差回家，媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺了，而且臉上紅彤彤的，過了半個(gè)小時(shí)，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問他吃飯了嗎?他說沒吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節(jié)電話，沒辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。
我慢慢地走進(jìn)廚房，看見廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時(shí)媽媽叫我做過炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來切成肉條。一切準(zhǔn)備好后，我開始炒了。
我把鍋放好，點(diǎn)起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。等肉慢慢由甜醬的顏色后，我就開始放蕓豆，我學(xué)著媽媽的樣子小心翼翼的放蕓豆，當(dāng)我剛放進(jìn)去的時(shí)候，油花四濺，從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽，這時(shí)我才把油煙機(jī)打開，過了一回眼慢慢的散開了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。
下一步，我開始淘米，然后讓它開始熬飯，這是蕓豆也差不多了，我掀開鍋蓋，撒了兩勺鹽，我又翻了翻，關(guān)上火，把蕓豆乘了出來。過了幾分鐘我把熬稀飯的火關(guān)小了，用微波爐波了一些饅頭，過了15分鐘，稀飯熬好了，我乘好，放在桌子上?？粗倚列量嗫嘧龅娘?，心里有說不出的高興。
我叫爸爸起床吃飯，爸爸看到這一桌美味佳肴都驚呆的，他拿起筷子嘗了幾口，夸我做得好，我非常高興，像吃了蜜一樣甜。
這次做飯，我不僅體會(huì)到了做飯的樂趣，還體會(huì)到媽媽做飯的辛苦，所以以后要多幫媽媽的忙，而且媽媽做什么飯我都要吃，不要挑三揀四，因?yàn)閶寢尲?xì)細(xì)苦苦做的飯，你說不好吃，媽媽會(huì)寒心的。這就是我做飯的感受。
做菜心得感悟篇一
餃子作為中國傳統(tǒng)美食，不僅在冬季時(shí)節(jié)備受歡迎，而且在春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日也是必不可少的一道節(jié)慶美食。我在做餃子的過程中，有很多感悟和心得體會(huì)，下面將就這個(gè)主題展開闡述。
一、餃子制作過程不可急躁和心浮氣躁。
餃子制作是一項(xiàng)繁瑣的工序，需要把肉餡制作好，然后在面粉中制作出外皮，最后把肉餡包裹在面粉中。整個(gè)制作過程往往需要花費(fèi)較長的時(shí)間，而且需要手工進(jìn)行操作。如果在制作過程中急躁和心浮氣躁，那么很容易出錯(cuò)，影響到整個(gè)制作的效果。因此，在制作餃子的過程中，不可急躁，應(yīng)該耐心細(xì)致地完成每一個(gè)步驟，這樣才有可能制作出美味可口的餃子。
二、餃子制作需要技巧和細(xì)節(jié)。
餃子制作雖然看起來簡單，但是實(shí)際上需要掌握一些技巧和細(xì)節(jié)。比如，發(fā)面的時(shí)間、面團(tuán)的松軟程度、餡料的配合以及包餡的方式等等。掌握這些技巧和細(xì)節(jié)，能夠有效提高餃子的制作水平。雖然初學(xué)者制作的餃子可能并不是非常完美，但是只要能夠不斷地進(jìn)行練習(xí)和嘗試，最終一定會(huì)制作出美味可口的餃子。
三、餃子具有情感和文化的內(nèi)涵。
餃子不僅僅是一種美食，還具有很強(qiáng)的文化內(nèi)涵。在春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，人們會(huì)一起制作餃子，這被認(rèn)為是一種相聚和團(tuán)圓的表現(xiàn)。同時(shí)，餃子還代表著年輪，寓意家庭的和睦和幸福。這些情感和文化內(nèi)涵，讓餃子不只是一道菜，更是一種情感的表達(dá)和文化的傳承。
四、餃子讓我們更加珍惜食物。
制作餃子需要經(jīng)過多個(gè)步驟，涉及到很多原材料的使用。每一個(gè)步驟都需要耐心和細(xì)致，否則餃子就無法成功制作。由此可見，餃子的制作過程是一種珍惜食物的表現(xiàn)。在制作餃子的過程中，我們可以更加深入地了解食物的制作和來源，從而更加珍惜食物。在平時(shí)的飲食中，我們也應(yīng)該注意不浪費(fèi)糧食等食材，這樣才能更好地珍惜食物。
五、餃子制作不僅是一種技能，更是一種享受。
制作餃子不僅僅是一種廚藝技能，更是一種享受。在制作餃子的過程中，人們可以感受到整個(gè)制作過程的美妙和樂趣。雖然餃子的制作過程可能會(huì)比較繁瑣和復(fù)雜，但是完成的時(shí)候，人們會(huì)感受到一種滿足感和成就感。這種成就感和滿足感，不僅僅來源于餃子的美味，更是來源于整個(gè)制作過程中的樂趣和享受。
總之，制作餃子是一種很有意義的活動(dòng)，不僅僅是為了吃美食，還可以從中體會(huì)到生活的細(xì)節(jié)和情感的流露。無論是在哪個(gè)時(shí)候或者在哪個(gè)場合，只要制作好餃子，就能讓人們感受到傳統(tǒng)的味道和文化內(nèi)涵。希望人們在日常的生活中，也能夠更加珍惜食物，從中品味生活的美好。
做菜心得感悟篇二
餃子是中國美食中不可或缺的一種，具有濃郁的地方特色和文化內(nèi)涵。在制作餃子的過程中，需要勤勞雙手和耐心，其中的細(xì)節(jié)也透露出做菜的一些共通之處。我曾在學(xué)做餃子的過程中體會(huì)到一些做菜的感悟，讓我認(rèn)識(shí)到只有在細(xì)節(jié)上下功夫，才能做出美味佳肴。
第二段：勤勞的雙手。
制作餃子需要將面粉揉成面團(tuán)，餡料切碎處理，包餃子時(shí)需要一只手揉面團(tuán)，一只手搓餃子皮，再用雙手捏成花餃子或鍋貼等不同形狀。手上的汗水和食材的味道混合在一起，讓人倍感親近，并讓我更加珍惜生命中每一次親手為自己和家人做飯的機(jī)會(huì)。
第三段：心靈之美。
制作餃子需要耐心、細(xì)致的態(tài)度。要把餡料揉得均勻，放入餃子皮內(nèi)時(shí)手法要穩(wěn)，尤其是不同種類的餃子皮和餡料，需要做到搭配合理。這讓我想到做菜也是如此，需要在菜品的搭配和制作中注重細(xì)節(jié)，每一個(gè)步驟都是心靈之美的表現(xiàn)，只有在心靈中體察到它的重要性，才能把這些靈魂注入到美食中。
第四段：細(xì)節(jié)決定成功。
在制作餃子時(shí)，往往需要一系列的細(xì)節(jié)掌握，比如說，在揉面團(tuán)時(shí)，水的溫度和面粉的量，需要適當(dāng)調(diào)和，不得過于注重某個(gè)方面，而忽略了整個(gè)過程的平衡。同樣，做菜也需要從整體和細(xì)節(jié)上統(tǒng)籌規(guī)劃，這樣才能做出美味佳肴。在制作餃子時(shí)，即使一些小的工序也需要仔細(xì)揣摩，一步一個(gè)腳印的完成才是能讓餃子更加美味的關(guān)鍵。
第五段：美食的味道和文化。
餃子是一種具有濃郁文化內(nèi)涵的食物，制作時(shí)也需要體現(xiàn)對文化的尊重。從食材的選擇，到現(xiàn)在的包餃子技巧，餃子中都體現(xiàn)了一種食材、技術(shù)和文化的結(jié)合。同樣道理，通過掌握做菜的技巧，也能更好的享受到食物的味道和文化。
結(jié)語：
用心制作一道道美食，讓人們在品味和享受美食的過程中，更多的獲得精神層面的享受。做飯并不是一件單純的事情，它需要的不單單是料理和口感上的追求，更多的是在其中體驗(yàn)到的人與人之間的互動(dòng)，情感的交流和文化的傳承。對我而言，制作餃子是一次很好的人生體驗(yàn)，讓我認(rèn)識(shí)到真正的美味不是只在食物中，更在它傳遞的文化和溫情中。
做菜心得感悟篇三
第一段：引入高中做菜的背景和動(dòng)機(jī)（150字）。
高中生活繁忙而快節(jié)奏，時(shí)常被學(xué)業(yè)和各種活動(dòng)壓得喘不過氣來。在這個(gè)忙碌的過程中，我開始尋找一種能夠讓我舒緩壓力和放松心情的方式。偶然的機(jī)會(huì)，我嘗試了一次在家烹飪晚餐。通過這次經(jīng)歷，我對做菜產(chǎn)生了濃厚的興趣，并且逐漸發(fā)現(xiàn)高中做菜帶給我的心得體會(huì)和感悟。
第二段：儲(chǔ)備知識(shí)和技能的重要性（250字）。
要在高中做菜，首先需要儲(chǔ)備一定的知識(shí)和技能。我花了很多時(shí)間研究不同的菜譜和烹飪方法，學(xué)會(huì)了基本的切菜技巧、炒菜技巧等。這些知識(shí)和技能的積累讓我能夠更加自如地在廚房中操作，并且能夠發(fā)揮出我所學(xué)到的各種烹飪方法的優(yōu)勢。同時(shí)，在掌握基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上，我還學(xué)會(huì)了在做菜過程中的觀察和思考，以及對食材的理解，這讓我能夠更加靈活地運(yùn)用所學(xué)到的技巧。
第三段：培養(yǎng)耐心和細(xì)心的品質(zhì)（250字）。
高中生活常常充滿緊迫感和壓力，做菜這個(gè)過程則像是給我放了一次松。在做菜的過程中，需要耐心等待每一道菜品的烹飪，需要細(xì)心觀察和調(diào)整火候和味道。這個(gè)過程讓我學(xué)會(huì)了更加耐心等待成功的到來，并且也讓我變得更加細(xì)心謹(jǐn)慎。在做菜時(shí)，一不小心就可能破壞了整個(gè)菜品的口感和外觀，因此，我學(xué)會(huì)了更加細(xì)致地處理每一個(gè)步驟和細(xì)節(jié)。
第四段：提升自主學(xué)習(xí)和解決問題的能力（250字）。
在高中做菜的過程中，我發(fā)現(xiàn)探索和解決問題是非常重要的能力。做菜的過程中，常常會(huì)遇到各種問題，比如食材不協(xié)調(diào)、烹飪時(shí)間不適宜等等。面對這些問題，我學(xué)會(huì)了自主思考，嘗試不同的解決辦法，并且糾正錯(cuò)誤。通過這個(gè)過程，我逐漸培養(yǎng)了自主學(xué)習(xí)和解決問題的能力，這對我在其他學(xué)科和生活中都有著積極的影響。
通過在高中做菜的經(jīng)歷，我不僅積累了烹飪技能和知識(shí)，更重要的是，我體會(huì)到了做菜背后的深層次意義。我發(fā)現(xiàn)，做菜是一種藝術(shù)，是一種可以表達(dá)自我的方式。每一道菜品都代表了我對美食的熱愛和追求，而在自己動(dòng)手做菜的過程中，我也慢慢地找到了自己的獨(dú)特風(fēng)格。此外，高中做菜還讓我體會(huì)到了食物背后的故事和文化，更加關(guān)注食物的營養(yǎng)和健康，形成了良好的飲食習(xí)慣。這些感悟和啟示將伴隨我一生，并且對我未來的發(fā)展也起到了積極的影響。
總結(jié)：
通過在高中做菜的過程中，我不僅積累了烹飪技能和知識(shí)，更重要的是，我體會(huì)到了做菜背后的深層次意義。學(xué)習(xí)做菜不僅僅是為了填飽肚子，更是一種讓人放松心情和培養(yǎng)個(gè)人素質(zhì)的方式。通過提升自主學(xué)習(xí)和解決問題的能力，培養(yǎng)耐心和細(xì)心的品質(zhì)，我相信這些在高中做菜中所獲得的心得體會(huì)和感悟?qū)ξ业奈磥戆l(fā)展起到積極的影響。
做菜心得感悟篇四
一、引言：
餃子是中國的傳統(tǒng)美食之一，制作方法也因地區(qū)而異。無論是宴席還是簡單的家庭聚餐，餃子都是必備菜品。這里，我想分享一下我制作餃子時(shí)的心得和體會(huì)，希望能給小伙伴們帶來一些啟發(fā)和感悟。
二、做餃子的過程：
制作餃子的過程中，要把肉餡、清水、胡椒粉、鹽和醬油充分混合，然后加入蔥、姜和韭菜等。這樣，就可以制作出健康美味的口感。
制作好餃子餡之后，我們需要在餃子皮上涂上些許水，將餡料放入餃子皮里，然后將皮子捏合成一定形狀。餃子的形狀可以是半月或者小圓球形。
四、餃子所傳達(dá)的文化：
餃子是中國傳統(tǒng)文化的代表之一。它隨著時(shí)間的推移，不斷傳承和發(fā)揚(yáng)，在中國民眾中逐漸成為了一種文化符號(hào)。餃子在中國農(nóng)歷新年時(shí)，是一種特殊的節(jié)慶食品，寓意“團(tuán)圓、幸福、美滿、富貴”。
五、做餃子的意義及啟示：
做餃子除了能夠熟悉傳統(tǒng)文化之外，更能讓人感受到制作美食的良好心態(tài)。餃子的制作需要耐心和細(xì)心，這是需要循序漸進(jìn)、不斷努力之后才能掌握的。同樣的，在生活中，我們也需要通過不斷摸索，慢慢地走向成功。做餃子還能帶來親情、友情、愛情的交流和分享，餃子峻每一位師徒需要溝通交流，共同完成制作過程。餃子不僅能讓我們品嘗到美食，也能讓我們感受到濃郁的情感。
總之，做餃子不僅僅是制作一道菜品，更是展現(xiàn)一種文化和交流情感的一種方式。愿大家在制作餃子的過程中，倍感快樂和收獲。
做菜心得感悟篇五
第一段：引言（200字）。
在現(xiàn)代社會(huì)，越來越多的父母開始鼓勵(lì)孩子們參與家務(wù)活動(dòng)，培養(yǎng)他們的獨(dú)立性和創(chuàng)造力。而兒童做菜作為一項(xiàng)新興的活動(dòng)受到了越來越多的關(guān)注。在親眼目睹孩子們熟練地操作廚具、炒菜、烹飪出美味佳肴時(shí)，父母們都會(huì)感到無比驕傲和幸福。然而，兒童做菜不僅僅是展現(xiàn)他們的實(shí)際能力，更是一種讓孩子們從中感悟、體會(huì)和成長的過程。
第二段：培養(yǎng)孩子的創(chuàng)造力（200字）。
兒童做菜可以為孩子們提供一個(gè)展示創(chuàng)造力的舞臺(tái)。從選購材料、制定菜單，到烹飪過程的發(fā)揮，他們需要運(yùn)用自己的頭腦和想象力。例如，當(dāng)孩子自行設(shè)計(jì)菜譜時(shí)，他們需要考慮各種食材的搭配、調(diào)料的使用以及烹飪的步驟。這個(gè)過程不僅可以激發(fā)孩子們對美食的熱愛，還能培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力和獨(dú)立思考的能力。
第三段：鍛煉孩子的動(dòng)手能力（200字）。
兒童做菜是一種鍛煉孩子動(dòng)手能力的絕佳機(jī)會(huì)。在廚房里，孩子們需要親自動(dòng)手切菜、洗菜、翻炒等，這對他們的精細(xì)動(dòng)作和手眼協(xié)調(diào)能力提出了一定的要求。通過不斷地練習(xí)，孩子們的手部靈活度和掌握物體的能力得到了顯著提高。同時(shí)，他們還能學(xué)習(xí)各種烹飪技巧，比如刀工技巧、燉煮技巧等，這對他們的綜合實(shí)踐能力的發(fā)展非常有益。
第四段：培養(yǎng)孩子的責(zé)任心（200字）。
兒童做菜還可以幫助孩子們培養(yǎng)責(zé)任心。在烹飪的過程中，孩子需要認(rèn)真對待每個(gè)細(xì)節(jié)，例如食材的清洗、切割、烹飪時(shí)間的掌握等等。他們需要全神貫注地對待每個(gè)步驟，否則可能會(huì)導(dǎo)致整道菜的失敗。這樣的經(jīng)歷可以讓孩子們意識(shí)到責(zé)任的重要性，盡管是在看似平凡的事情中。同時(shí)，作為一個(gè)獨(dú)立完成任務(wù)的經(jīng)歷，他們還能提升自己的自信心和自尊心。
第五段：與家人的交流與合作（200字）。
兒童做菜也是一種與家人交流和合作的方式。孩子們可以在廚房中與父母一同制定菜譜、進(jìn)行烹飪，這既增進(jìn)了家庭成員之間的親密關(guān)系，又培養(yǎng)了他們的團(tuán)隊(duì)合作能力和溝通技巧。在共同努力的過程中，孩子們也能體驗(yàn)到困難和挫折，但通過相互的支持和鼓勵(lì)，他們可以取得成功并學(xué)會(huì)從失敗中吸取經(jīng)驗(yàn)。
結(jié)論（200字）。
綜上所述，兒童做菜是一項(xiàng)能夠培養(yǎng)孩子們創(chuàng)造力、動(dòng)手能力、責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作能力的活動(dòng)。它不僅能夠讓孩子們從中獲得成就感，還能夠讓他們在成長的過程中學(xué)會(huì)思考、解決問題、與人交流與合作。因此，我們應(yīng)該積極支持和鼓勵(lì)孩子們參與兒童做菜的活動(dòng)，為他們創(chuàng)造更多發(fā)展的機(jī)會(huì)。
做菜心得感悟篇六
高中生活是人生中美好的一段時(shí)光，其中烹飪課是我最喜歡的課程之一。在這個(gè)課程中，我學(xué)到了很多新的技能和知識(shí)，而且也領(lǐng)悟到了一些關(guān)于生活的體會(huì)感悟。
在學(xué)習(xí)做菜的過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的動(dòng)手能力得到了極大的提高。在學(xué)做菜時(shí)，我們需要將各種食材切成不同的形狀，這需要我們靈巧的雙手去操作，同時(shí)也需要我們保持專注和耐心。這種細(xì)致、耐心、盡心的態(tài)度，不僅適用于做菜，也是一種很好的習(xí)慣，可以在生活的方方面面都發(fā)揮著作用。
另外，做菜還可以鍛煉自己的判斷能力和綜合能力。在烹飪中，我們需要選擇不同的食材，用不同的烹調(diào)方式和調(diào)味品來制作一道美味的菜肴。這同時(shí)也需要我們根據(jù)自己的口味喜好、實(shí)際情況和食材的營養(yǎng)價(jià)值等方面進(jìn)行綜合判斷，從而做出最合適的決定。這種能力不僅能夠在日常生活中使用，還能夠在日后的學(xué)習(xí)和工作中，派上用場。
此外，做菜也可以培養(yǎng)自己的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。在烹調(diào)中，一個(gè)人難以完成所有的步驟，需要整個(gè)團(tuán)隊(duì)密切協(xié)作，共同完成菜肴的烹制。這需要互相配合、信任和尊重，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人的優(yōu)勢，最終制作出一道美味的菜肴。
在學(xué)習(xí)做菜的過程中，我也領(lǐng)悟到了一些關(guān)于生活的感悟。首先是充分利用現(xiàn)有的資源。在烹飪中，我們要善于利用廚房里的各種食材和調(diào)料，使之充分發(fā)揮作用，制作出美味的菜肴。同樣，在生活中，我們也應(yīng)該善于利用現(xiàn)有的資源，不浪費(fèi)時(shí)間和精力，讓生活變得更加豐富和有意義。
其次是要學(xué)會(huì)享受生活中的小確幸。在烹飪中，每當(dāng)我們做出一道美味的菜肴時(shí)，都能夠感受到一種滿足感和成就感。同樣，在生活中，我們也應(yīng)該學(xué)會(huì)欣賞生活中的小確幸，例如看到一道美景、品嘗到一道美食、聽到一首動(dòng)聽的音樂等等。
綜上所述，高中做菜的過程是一種鍛煉能力、發(fā)現(xiàn)感悟的過程。通過學(xué)習(xí)做菜，我不僅增強(qiáng)了自己的親手做事的能力，還培養(yǎng)了自己的判斷力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和成就感。同時(shí)，也提醒著我們要學(xué)會(huì)欣賞生活中的小確幸，珍惜我們所擁有的一切。
做菜心得感悟篇七
作為一年級的小學(xué)生，我們通常只是專注于學(xué)習(xí)和玩耍，很少有機(jī)會(huì)參與到家庭的日常事務(wù)中。然而，最近我們班級進(jìn)行了一次特別的活動(dòng)，讓我們親自體驗(yàn)了做菜的樂趣。通過這次活動(dòng)，我們不僅學(xué)會(huì)了一些簡單的烹飪技巧，而且還得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和感悟。
第二段：分享學(xué)習(xí)過程和技巧。
在做菜的過程中，我們學(xué)習(xí)了很多基礎(chǔ)的烹飪技巧。比如，我們學(xué)會(huì)了如何選購新鮮的食材，學(xué)會(huì)了如何正確使用刀具和爐灶，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)配各種調(diào)料。我們首先從簡單的沙拉開始，學(xué)會(huì)了如何洗凈蔬菜、切割食材和調(diào)制沙拉醬。接著，我們嘗試了一些炒菜的方法，學(xué)會(huì)了如何掌握火候、翻炒以及加入適量的水分。通過不斷地實(shí)踐和嘗試，我們漸漸掌握了基本的做菜技巧。
第三段：體會(huì)做菜的樂趣和意義。
做菜不僅是一種實(shí)用的生活技能，還是一種提升自己能力的方式。在做菜的過程中，我們發(fā)現(xiàn)自己的動(dòng)手能力得到了很大的鍛煉，學(xué)會(huì)了如何靈活運(yùn)用手指和手掌來完成不同的烹飪動(dòng)作。同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)做菜需要細(xì)心和耐心，要仔細(xì)觀察每一道工序，確保每一步都做得到位。這種細(xì)致的觀察和耐心的付出，不僅對做菜有幫助，也對我們的學(xué)習(xí)和生活有很大的啟發(fā)。
通過一年級做菜的活動(dòng)，我深刻地體會(huì)到了做菜的樂趣和意義。首先，做菜可以培養(yǎng)我們的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力，讓我們更加獨(dú)立和自信。其次，做菜需要耐心和細(xì)心，這也是一個(gè)很好的鍛煉和提升自己的機(jī)會(huì)。最重要的是，通過做菜，我們還能學(xué)會(huì)如何健康飲食，了解食物的制作過程和營養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
第五段：展望未來和個(gè)人發(fā)展。
通過一年級的做菜活動(dòng)，我對將來的學(xué)習(xí)和個(gè)人發(fā)展有了更清晰的認(rèn)識(shí)和規(guī)劃。我希望能夠進(jìn)一步學(xué)習(xí)更多的烹飪技巧，嘗試更復(fù)雜和有趣的菜肴。同時(shí)，我也想把這些技能應(yīng)用到我的日常生活中，為家人做出美味和健康的飯菜。我相信，通過努力和不斷地實(shí)踐，我能夠成為一名出色的廚師，并為自己和他人帶來更多的快樂和滿足感。
總結(jié)：通過一年級做菜的活動(dòng)，我們小學(xué)生不僅學(xué)到了簡單的烹飪技巧，還感受到了做菜的樂趣和意義。這次活動(dòng)幫助我們培養(yǎng)了動(dòng)手能力、耐心和細(xì)心，也讓我們更加關(guān)注飲食健康和獨(dú)立能力的培養(yǎng)。相信通過不斷的實(shí)踐和努力，我們能夠在做菜方面取得更大的進(jìn)步，并為自己和他人帶來更多的快樂和滿足感。
做菜心得感悟篇八
在高中這三年的生活中，做菜成為了我放松心情，尋求快樂的主要途徑之一。我愉悅的時(shí)光中，一點(diǎn)一滴都映射出來，總結(jié)出了我的做菜心得，以及對人生和社會(huì)的感悟。
做菜的步驟看似簡單卻實(shí)際上卻充滿著瑣事和細(xì)節(jié)。首先是準(zhǔn)備工作，將材料洗凈、切好、調(diào)味料搭配好，這一步只是為了能夠以最高的效率最大化地發(fā)揮烤菜機(jī)的功效。緊接著就是烹飪過程，這需要菜品和烤菜機(jī)間的默契和合作，需給予溫度、時(shí)間等多方面的考量。然而在人們的生活中，無論在哪個(gè)方面他們都對快速所追求，與之不同的是，做菜卻是讓我慢下來，有耐心、有耐性，享受過程和細(xì)節(jié)。
在做菜的同時(shí)我也找到了放松壓力的方式。做菜過程中除了花費(fèi)生產(chǎn)出美食之外，也有許多機(jī)會(huì)放松心情，沒有壓力、沒有牽掛，單純享受這一刻的獨(dú)立、自我和也許只有烤菜機(jī)伴著的靜謐?？茖W(xué)研究表明做菜除了可以讓人從身體層面消費(fèi)壓力之外，或許還會(huì)提高個(gè)人自信心、創(chuàng)造力和推動(dòng)發(fā)展。
在做菜的過程中，我真正覺醒出了人生的道理。在烤菜機(jī)中，我體悟出了堅(jiān)持不懈的重要性，沒有把握和耐心，就會(huì)無功而返。在調(diào)整過程中，我深入了解了團(tuán)隊(duì)和協(xié)作對于個(gè)人成就的重要性。團(tuán)隊(duì)的成功絕不是一個(gè)人的功勞，而是每個(gè)人都去完成自己所擅長的事情。而且，使我一直保持警惕，我想要取得更好的效果，必須保持一定的平衡，讓口味和群體心理之間達(dá)到平衡，創(chuàng)造出適口和滿足感。
總之我的高中做菜成為了我生活中不可或缺的一部分，不僅帶給我喜悅，也教會(huì)了我很多人生覺悟和對于感性層面的理解。種種收獲和所得，都是我生活中值得珍藏和回憶的片段，他們讓我的生命之花綻放出最美麗的色彩，也會(huì)在我之后的歲月中，伴隨著我走到人生的榮光和成功。
做菜心得感悟篇九
高中生活不僅僅是課堂上的學(xué)習(xí)，還涉及到生活技能的培養(yǎng)。做菜作為一項(xiàng)實(shí)用的技能，對高中生來說是很有必要掌握的。在過去的幾年里，我嘗試了不少的廚藝，并在實(shí)踐中獲得了一些心得體會(huì)和感悟。下面，我將分享一些關(guān)于高中做菜的心得體會(huì)。
首先，學(xué)會(huì)做菜培養(yǎng)了我的花心思和細(xì)致入微的能力。在做菜過程中，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要仔細(xì)處理，比如菜的選購、切割和烹飪。菜的選購要綜合考慮食材的新鮮程度、成本和食材搭配的合理性。切割時(shí)要注意刀法和形狀的搭配，讓每一塊菜切下來都是均勻美觀的。烹飪過程中，要注意火候和調(diào)味品的使用，以保持菜品的營養(yǎng)和口感。通過這些細(xì)致入微的處理，我培養(yǎng)了自己的觀察力和分析問題的能力。
其次，做菜鍛煉了我的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。在實(shí)踐中，我意識(shí)到一個(gè)人的力量是有限的，只有通過合作才能更好地完成任務(wù)。例如，在忙碌的時(shí)候，我需要向同學(xué)請求幫助，分擔(dān)菜品的制作工作。而在協(xié)作中，我學(xué)會(huì)了更好地溝通，明確表達(dá)自己的意圖和要求，使得合作更加高效和順利。這樣的經(jīng)歷使我成為一個(gè)更好的團(tuán)隊(duì)成員，也更有能力去處理人際關(guān)系。
另外，做菜讓我對食物的認(rèn)識(shí)更加深入。在做菜的過程中，我逐漸對各種食材的特點(diǎn)和使用方法有了更深入的了解。例如，我發(fā)現(xiàn)很多食材的搭配可以產(chǎn)生互補(bǔ)的效果，使得菜品更加美味和營養(yǎng)。同時(shí)，我也開始注意到食材的來源和安全，盡量選擇優(yōu)質(zhì)的食材，避免食品安全問題。通過不斷地學(xué)習(xí)和嘗試，我對食物和烹飪的認(rèn)識(shí)日益深化，也培養(yǎng)了自己的飲食觀念。
最后，做菜提高了我的創(chuàng)造力和自信心。在做菜的過程中，我有機(jī)會(huì)嘗試不同的食材組合和烹飪方法，發(fā)揮自己的創(chuàng)新思維。盡管有時(shí)候會(huì)失敗，但也有成功的時(shí)候。成功讓我更加自信，相信自己的能力，同時(shí)也增加了我的動(dòng)手實(shí)踐能力。這種自信心和創(chuàng)造力的提升，對我的學(xué)習(xí)和未來的發(fā)展都有著積極的影響。
綜上所述，高中做菜的過程中，我通過細(xì)致入微的處理、團(tuán)隊(duì)合作和溝通、食物認(rèn)識(shí)和創(chuàng)造力的培養(yǎng)，獲得了一些寶貴的心得體會(huì)和感悟。這些經(jīng)歷不僅幫助我提升了生活技能，更重要的是培養(yǎng)了自己的觀察力、分析問題的能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)、溝通能力、食物認(rèn)識(shí)和創(chuàng)造力，對我的個(gè)人成長和未來的發(fā)展都有著重要的意義。這也讓我深刻體會(huì)到，在高中生活中，除了課堂上的學(xué)習(xí)，掌握一項(xiàng)實(shí)用的技能同樣重要，它能夠影響我們的生活、塑造我們的個(gè)性和思維方式，為未來的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
做菜心得感悟篇十
今天晚上，我家的餐桌上多了盤黃里透紅、熱氣騰騰的菜——西紅柿炒雞蛋!
下午的實(shí)踐課上，老師布置了一個(gè)很特殊的作業(yè)：自己親手做一盤菜。我決定做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。放學(xué)回家后，我把這事跟媽媽一說，媽媽立刻瞪大了眼睛說：“你行嗎?”“不會(huì)做可以學(xué)嘛!”我很自信地回答道。于是，媽媽爽快地答應(yīng)了。正好家里有現(xiàn)成的原料，我等不及了，決定馬上開工。
我把西紅柿洗干凈后，照著媽媽的樣子，左手輕輕按住西紅柿，右手握緊菜刀小心翼翼地先把西紅柿對切，然后把西紅柿切成一小塊一小塊?？粗胺凵硭楣恰钡奈骷t柿，我心想，只要當(dāng)心著手，還是很簡單的嘛。接下來是打雞蛋，媽媽拿起一只雞蛋，在桌子邊上敲了一下，蛋殼裂開了一個(gè)小口子，只見媽媽熟練地掰開蛋殼，蛋黃連著蛋清一下就滑到了碗里。我迫不及待地拿起一個(gè)雞蛋，照著媽媽的樣子做了起來。只聽“嘎嘣”一聲，蛋殼裂開了，我趕緊去掰蛋殼，可是由于我用力過猛，兩只大拇指一下子摳進(jìn)了蛋殼里，雞蛋沒滑到碗里，反而弄得我滿手都是。媽媽在一旁不禁笑了起來?！昂?”我很不服氣，決心一定要讓媽媽知道我的厲害，但是接下來的事更讓我哭笑不得。
媽媽幫我開好煤氣灶.往鍋里倒好油，叮囑我盯好油鍋，看油微微有點(diǎn)冒煙的時(shí)候下雞蛋。我盯著熱鍋，心里真有點(diǎn)害怕，但又不能再讓媽媽小瞧我!我拿起碗，迅速地把雞蛋倒入鍋里，只聽“嚓……”的一聲，我有點(diǎn)不知所措。媽媽叫我迅速翻炒，這樣雞蛋才會(huì)又嫩又酥。我盡量把手伸長，讓身體離鍋遠(yuǎn)一點(diǎn)，手忙腳亂地炒了幾下。一會(huì)兒雞蛋就結(jié)塊了，媽媽趕緊幫我把雞蛋倒出鍋。在媽媽的指導(dǎo)下，我又在鍋里放人少許油，西紅柿就要下鍋啦!可就在這時(shí)，媽媽提醒我說：“西紅柿倒進(jìn)去的時(shí)候，可能會(huì)有油濺出來，要小心哦!”媽媽的話頓時(shí)讓我膽怯起來，媽媽見后說：“你這個(gè)樣子，恐怕是完不成作業(yè)嘍?！蔽覜]辦法，只好硬著頭皮把裝有西紅柿的盤子高高舉起，然后往下倒，“啊……”在一聲驚叫聲中，鍋上竄出了冒得很高的火苗，我拔腿就往外逃，好一會(huì)兒才緩過神來。可能是我舉得太高，油鍋太熱的原因吧，灶臺(tái)上濺滿了油?？慑伬锏奈骷t柿還等著我翻炒呢。但一想到剛才的情景，心里不覺又害怕起來。媽媽見了，建議我戴上了防燙手套。我的心里總算有點(diǎn)安全感了。我小心翼翼地接過鏟刀，炒了起來，然后把剛才炒好的雞蛋放進(jìn)去，再炒幾下，加少量水燒開，撒點(diǎn)鹽，啊!西紅柿炒雞蛋終于出鍋啦!
因?yàn)樵诔吹倪^程中潑掉了大半的西紅柿，所以我的西紅柿炒蛋幾乎看不到西紅柿的蹤影。不過，味道嘛……嘻嘻，自己做的，肯定會(huì)很香啦!平時(shí)看著媽媽三下兩下就好了，原來也不是想象的那么簡單啊。經(jīng)過這次的親身體驗(yàn)，我也深刻體會(huì)到了媽媽平時(shí)做菜的辛苦。萬事開頭難，我一定會(huì)繼續(xù)努力，為媽媽減輕負(fù)擔(dān)。
做菜心得感悟篇十一
編輯：為的會(huì)員投稿推薦，但愿對你的學(xué)習(xí)工作帶來幫助。
人人都有過第一次的經(jīng)歷，而最令我難忘的就應(yīng)該是我第一次做飯了。下面由小編來給大家分享，歡迎大家參閱。
有一次，爸爸出差回家，阿媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺了，而且臉上紅彤彤的，過了半個(gè)小時(shí)，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問他吃飯了嗎?他說沒吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節(jié)電話，沒辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。
我慢慢地走進(jìn)廚房，看見廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時(shí)媽媽叫我做過炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來切成肉條。一切準(zhǔn)備好后，我開始炒了。
我把鍋放好，點(diǎn)起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。等肉慢慢由甜醬的顏色后，我就開始放蕓豆，我學(xué)著媽媽的樣子小心翼翼的放蕓豆，當(dāng)我剛放進(jìn)去的時(shí)候，油花四濺，從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽，這時(shí)我才把油煙機(jī)打開，過了一回眼慢慢的散開了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。
下一步，我開始淘米，然后讓它開始熬飯，這是蕓豆也差不多了，我掀開鍋蓋，撒了兩勺鹽，我又翻了翻，關(guān)上火，把蕓豆乘了出來。過了幾分鐘我把熬稀飯的火關(guān)小了，用微波爐波了一些饅頭，過了15分鐘，稀飯熬好了，我乘好，放在桌子上?？粗倚列量嗫嘧龅娘?，心里有說不出的高興。
我叫爸爸起床吃飯，爸爸看到這一桌美味佳肴都驚呆的，他拿起筷子嘗了幾口，夸我做得好，我非常高興，像吃了蜜一樣甜。
這次做飯，我不僅體會(huì)到了做飯的樂趣，還體會(huì)到媽媽做飯的辛苦，所以以后要多幫媽媽的忙，而且媽媽做什么飯我都要吃，不要挑三揀四，因?yàn)閶寢尲?xì)細(xì)苦苦做的飯，你說不好吃，媽媽會(huì)寒心的。這就是我做飯的感受。
每個(gè)周末爸爸媽媽都會(huì)讓我一個(gè)人在家里，不過奶奶都會(huì)在家陪著我。而這次的周末卻不同了，奶奶去南寧了就只剩下我一個(gè)人在家了。
中午我把所有的作業(yè)做完了，過了不久肚子就“咕咕”的叫了起來。那么，今天中午誰來給我煮飯呢?眼前這一道難題把我給難住了，我不會(huì)煮飯呀!于是，我決定了，今天不中午不吃飯了，用睡覺來解決它?？刹坏?分鐘，我那饑餓的肚子就抗議了，“快快給我弄點(diǎn)吃的來?！蓖蝗?，一個(gè)自己動(dòng)手、豐衣足食的念頭，讓我有了新的希望，在這么耗下去，餓出胃病還得了?今天中午我要親自下廚，體驗(yàn)一下做飯的感覺。
說干就干，我先看看家里有沒有什么吃的東西，打看冰箱一看，里面什么東西都沒有了，沒辦法，我只好拿著媽媽早上給我的20塊錢到超市逛一逛。第一次一個(gè)人出去買東西，有些興奮。我在超市里左挑右選，最后我買了包方便面一袋巧克力和一袋旺仔牛奶糖?；氐郊依?，我學(xué)著媽媽做飯的樣子，先系上圍裙，接著我把鍋洗一洗放在電磁爐上，放點(diǎn)兒開水燒，然后把方便面放到鍋里煮3~5分鐘。我在把佐料放進(jìn)去，再煮一分鐘。煮好后，把電關(guān)掉，悶上一分鐘，一碗香噴噴的方便面就做好了。
折騰了半天，終于可以吃到我的一次煮的面了。我一邊品賞著自己煮的面，一邊自言自語道：“沒想到，自己做飯的感覺真好啊?！?BR> 今天，我“張大廚”要閃亮登場啦!這是人生當(dāng)中第一次做菜，好高興呦!終于可以提前感受當(dāng)大人的感覺了。
開始做了。第一步，準(zhǔn)備食材。2個(gè)西紅柿、2個(gè)雞蛋、蒜4瓣、蔥半根、姜少許。我先剝蒜皮，給蒜脫掉了一層白衣裳，露出來光溜溜的身體，有兩瓣雙胞胎蒜，頭上還長了嫩綠的芽，說明它倆是先發(fā)育的蒜哥哥。土黃色的姜像一位慈祥的老爺爺，總是在我感冒的時(shí)候用姜湯為我治病。第二步，切蔥姜蒜。我一手拿刀，一手按住調(diào)料，小心翼翼地切著，媽媽提醒我切菜時(shí)左手彎曲，指關(guān)節(jié)對著刀，離刀遠(yuǎn)一點(diǎn)，就不會(huì)切到手。第三步，攪拌雞蛋、燙西紅柿，攪拌雞蛋時(shí)，我右手拿筷子，左手拿碗，順時(shí)針快速攪拌，直到蛋清和蛋黃融合在一起。我用開火燙西紅柿?xí)r，總覺得它像是在泡溫泉，再把西紅柿先中間切成兩半，再各切成四小份。
第四步，炒雞蛋。我先放一些油，放蔥，等油熱了，蔥的香味出來時(shí)，把雞蛋倒進(jìn)去，我的腦袋離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，因?yàn)樾r(shí)候被雞蛋崩過，很疼，媽媽說只要沒水，把火關(guān)小，沒事的，然后媽媽教我用鏟子把四周的雞蛋液攏到一起，雞蛋先起小泡泡，慢慢變成餅餅的形狀后，我用鏟子把雞蛋翻到另一面，等雞蛋完全成形后盛到盤子里待用。
第五步，炒西紅柿。放少量油，放姜、蒜，油燒熱后放西紅柿快速翻炒，等它變軟時(shí)，倒入炒好的雞蛋，并用鏟子把雞蛋劃成一塊一塊的`。然后放一勺鹽，再翻炒1分鐘后，最后放點(diǎn)雞精，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
我和媽媽各自嘗了一口，媽媽稱贊我：“張唯珍第一次炒菜，就這么好吃!”我也很滿意，還用手機(jī)拍了視頻。我覺得，炒菜呀，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是學(xué)來的，需要注意的地方也很多!看似簡單的菜，其實(shí)里頭大有學(xué)問!當(dāng)大人還真是不容易呀!
做完作業(yè)以后，我正在掃地，在一邊看書的媽媽說：“今天你炒菜吧!從買菜到做菜，全部都是你一個(gè)人完成。我在一邊指導(dǎo)，怎么樣?”我聽到后，心想：這有什么難的!誰都會(huì)!于是，我爽快的答應(yīng)了。
倒完垃圾，我問媽媽：“做什么菜?”媽媽說：“隨便，炒青菜吧!”我聽了以后，馬上去準(zhǔn)備了。
首先，我去買了一斤青菜?？少I來后，我感到無從下手。這時(shí)，媽媽說：“要先去剝?nèi)~子，再洗，然后切?！痹瓉磉@么容易啊!我暗暗想道。我馬上去接了一盆水，將菜放了進(jìn)去，正準(zhǔn)備去洗，媽媽又說話了：“你好像還沒有剝菜啊?”我一看，可不是，菜根還在上面。沒有辦法，我只好將就著剝了。
好不容易剝完了，我端著一盆水去洗，誰知，因?yàn)榇笠?，又把水龍頭開大了，濺了我一身水。洗了一遍又一遍，終于洗完了，我擦了擦手，正準(zhǔn)備去切的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)袖子又濕了。唉，真沒想到連洗菜都這么難。沒辦法，我只好先去切菜了。
開始切菜了，可我并不知道菜該切多長，只好向媽媽求助了。媽媽說：“這很簡單嗎!一寸左右就行了!”我聽了馬上開始切，爸爸突然說：“不能這樣切，會(huì)切住手的!”說著，給我做了一個(gè)示范，可我還是不會(huì)。就這樣勉強(qiáng)切吧!沒過多久，菜終于切完了。在媽媽的指導(dǎo)下，我又順利的切了蔥、姜、蒜等調(diào)料。
準(zhǔn)備齊了，媽媽說：“可以開火了?！蔽衣犃艘院螅彦伔派先?，打開火，等鍋里的水干了以后，就正式開始了。
我先把油放進(jìn)鍋里，等油熱了，就將準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜放了進(jìn)去。只見調(diào)料“噼里啪啦”地響，并時(shí)不時(shí)的向外濺油，嚇得我直往后退，這時(shí)，媽媽對我說：“調(diào)料好了，快放菜!放菜就沒事了!”我趕緊把菜放進(jìn)鍋里，用鏟子來回戳著，干著急，翻不成，有不少的菜都掉了出去，這時(shí)，媽媽給我做了一次示范，我才勉強(qiáng)會(huì)。不一會(huì)，菜就快熟了，我放上鹽，關(guān)上火，又放入味精。炒青菜就做好了。
沒想到，連炒青菜都這么難做啊。真是：看著容易做著難。
有一次，媽媽因?yàn)橥砩霞影?，所以我只好?dú)自在家。為了填飽肚子，必須自己煮飯、炒菜，真是難上加難。
我把刀、刀板、土豆……準(zhǔn)備好了，便馬上開工。我拿起小刮刀，把土豆那又臟又舊的衣服脫掉，露出的是又滑又嫩的黃肚皮，再用水沖一下。第一步就這樣三下五除二完成了?？芍仡^戲還在后面呢。
“切菜算什么!”我自言自語道。我拿出鋒利的切菜刀，用左手的兩個(gè)手指按住土豆，一刀一刀切成小片。當(dāng)切到一半時(shí)，不小心把手當(dāng)成土豆了，切了一條口，鮮血一下涌了出來。我大叫：“哎喲，好痛，好痛……”我急忙放下菜刀，沖進(jìn)書房，找到創(chuàng)口貼，把傷口包好。又繼續(xù)回到廚房。
這時(shí)，我總結(jié)教訓(xùn)，按土豆的兩個(gè)手指離遠(yuǎn)點(diǎn)，切菜速度放慢點(diǎn)，片切得厚一點(diǎn)也沒關(guān)系。終于，兩個(gè)土豆切完了。
可以下鍋了，我把鍋刷洗干凈，放在灶臺(tái)上。開始點(diǎn)火，把點(diǎn)火開關(guān)逆時(shí)針轉(zhuǎn)到最大，火苗一下竄起了，把鍋底團(tuán)團(tuán)圍位，鍋里發(fā)出“吱吱吱”的響聲。等鍋燒干了，我急忙拿著油壺倒油，因?yàn)閯萏?，我離得老遠(yuǎn)，生怕油沾到臉上?？赡苁且?yàn)槲业哪懶?，?dòng)作太慢，火勢過猛，鍋里直冒青煙，鍋底迅速犯白。我急得全身直冒汗。于是，只好關(guān)掉火，重新開始。
吃一塹，長一智，把火再次打開，這一次只把點(diǎn)火開關(guān)轉(zhuǎn)到中等大，火勢沒那么旺，小心翼翼把油倒入鍋中，油在鍋里跳來跳去，我連忙倒入土豆片，用鏟子在鍋里翻來覆去炒，象是在跳舞。
過了幾分鐘，土豆變成了金黃色，好誘人。我吐了吐舌頭，倒吸了幾口口水?！霸摲披}了吧!”我心里默念道。一下放了兩小勺，生怕不夠，又追加一勺。心想這該夠了吧!放完鹽，繼續(xù)翻炒。
聽說土豆要炒熟才能吃，我不停炒，發(fā)現(xiàn)貼鍋了，有的土豆變成了黑色，為了不讓悲劇重演。我加了半碗水。一下子干炒土豆變成了水煮土豆。
鍋里水慢慢變干，我的肚子也打起鼓來。顧不上那么多了，我關(guān)掉火，把土豆一勺一勺盛入碗中。
我吃著自己親手煮的土豆，雖然有點(diǎn)咸，但還是覺得回味無窮。這就是我的第一次炒菜經(jīng)歷。
做菜心得感悟篇十二
做菜，對許多人來說是一種日常的瑣事，是為了填飽自己的肚子而不得不去做的事情。但對于我來說，做菜卻是一種享受，是一種對生活的熱愛和追求。多年來，我不斷嘗試著各種不同的菜肴，不僅令我品味到世界上各種不同的美食，更讓我對做菜這一過程產(chǎn)生了更多的認(rèn)知、感悟、心得和體會(huì)。
首先，做菜讓我認(rèn)識(shí)到食物的重要性。每當(dāng)我站在廚房的臺(tái)面前，看著新鮮的食材，就會(huì)想起那些年的艱難歲月。有時(shí)候，我們會(huì)不自覺地忽視食物的重要性，只顧著享受美味忘記它們實(shí)際上也是我們身體的一部分。做菜使我重新認(rèn)識(shí)到食物的珍貴，讓我更加珍惜每一道美味的享受。同時(shí)，做菜也讓我更加理解食物與健康之間的聯(lián)系，注意營養(yǎng)搭配，讓食物既美味又健康。
其次，做菜使我感悟到生活的細(xì)節(jié)。嘗試著制作一道道精致的菜品，我深深地體會(huì)到制作一道美味菜品的過程需要的細(xì)心和耐心。從準(zhǔn)備食材、切割、調(diào)味，再到最后的烹飪，每一道步驟都需要認(rèn)真對待，不能有絲毫的馬虎。對于每一個(gè)環(huán)節(jié)的要求，都讓我悟出了生活的細(xì)節(jié)也是如此。只有將生活中的每一個(gè)小細(xì)節(jié)做到完美，才能讓整個(gè)生活變得更加精彩。
然后，做菜讓我體會(huì)到分享的快樂。和家人朋友一起動(dòng)手做一頓美食，不僅能夠增進(jìn)彼此之間的感情，更能夠分享到烹制美食的快樂。每當(dāng)自己親手制作的菜品擺上桌時(shí)，看著大家滿意的笑容，我覺得自己的心也跟著溢滿了幸福和滿足。做菜教會(huì)了我分享的重要性，分享快樂不僅能讓自己的心情更加舒暢，也能讓大家一起感受到生活的美好。
最后，做菜讓我體驗(yàn)到創(chuàng)造的樂趣。做菜是一種創(chuàng)作的過程，每一次嘗試新的菜品，都是一次對創(chuàng)造力的嘗試。嘗試著將不同的食材進(jìn)行組合和調(diào)配，迸發(fā)出不同的味道，這讓我感受到了無限的樂趣和成就感。做菜不僅是一種技能，更是一種表達(dá)自己的方式，讓我愉快地將自己的創(chuàng)意和想法體現(xiàn)在一道道美味的菜品中。
總結(jié)起來，做菜對我來說不僅僅是填飽肚子的過程，更是一種認(rèn)知、感悟、心得和體會(huì)。它讓我重新認(rèn)識(shí)到食物的重要性，體會(huì)到生活的細(xì)節(jié)，分享快樂的重要性，以及創(chuàng)造的樂趣。憑借著對做菜的熱愛和追求，我不斷嘗試著各種不同的菜肴，為自己和身邊的人帶來了無數(shù)美味和快樂。在未來的日子里，我將繼續(xù)堅(jiān)持并發(fā)掘更多的菜肴，用心做好每一道菜，將做菜這一過程帶給更多的人與生活的美好。
做菜心得感悟篇十三
今年寒假，學(xué)校給我們布置了一項(xiàng)有趣的家庭作業(yè)，自己動(dòng)手做一道菜。說實(shí)話，平時(shí)，都是媽媽下廚做飯給我吃，我可從來沒有下過廚房啊!這項(xiàng)作業(yè)讓我既好奇又緊張。
正月初五的晚上，在爸爸媽媽的鼓勵(lì)下，我終于鼓起勇氣，嘗試做一道菜——木耳炒雞蛋。媽媽給我系好小圍裙，在她的指導(dǎo)下，我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用，然后拿出兩個(gè)雞蛋磕到碗里，放上一點(diǎn)鹽，用筷子攪拌均勻，木耳泡好后用手撕成小片。一切準(zhǔn)備好了，開火，我倒了一勺油在鍋里，等油溫升上來，我就把雞蛋液倒進(jìn)鍋里用鏟子不停地?cái)噭?dòng)，一會(huì)雞蛋成塊了，放入木耳再加點(diǎn)鹽攪拌，木耳的加入讓鍋里噼里啪啦響成一團(tuán)，我嚇得出了一身冷汗，媽媽告訴我沒事，我又趕緊拿起鏟子，將菜翻了翻，蓋上鍋蓋，過一會(huì)兒拿起蓋子，翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時(shí)我開心極了，這可是我人生中的第一道菜啊!
終于可以品嘗我的勞動(dòng)成果了，吃著自己親手做的香噴噴的木耳炒雞蛋，頓時(shí)感覺這道菜格外好吃，真是應(yīng)了那句話——自己勞動(dòng)的果實(shí)最香甜。其實(shí)今天這頓菜我炒得是提心吊膽，通過這次做菜實(shí)踐，我深深體會(huì)到媽媽為家里辛勤地付出，因?yàn)樗刻於荚谧鲋鴮ξ襾碚f“提心吊膽”的事，我以后要多幫媽媽做些家務(wù)。同時(shí)我也覺得其實(shí)做菜并沒有想象的那么困難，只要用心學(xué)，就一定能掌握這項(xiàng)本領(lǐng)!
做菜心得感悟篇十四
做菜不僅僅是為了填飽肚子，更是一種藝術(shù)，一種享受生活的方式。在做菜的過程中，我們可以體驗(yàn)到烹飪的樂趣，在磨練自己的同時(shí)，也欣賞到食物的美味。下面我將分享我的做菜感悟心得體會(huì)，希望可以給大家?guī)硪恍﹩⑹尽?BR> 第一段：做菜的本質(zhì)。
我們通常認(rèn)為做菜是為了烹制出一道美味的佳肴并填飽肚子。然而，做菜的本質(zhì)不只是這些。它是一種創(chuàng)造的過程，一種表達(dá)的方式。通過材料的組合、調(diào)味的融合、烹飪的技巧、色香味的協(xié)調(diào)等等，我們可以將一道菜品打造成一件藝術(shù)品。在廚房里的每一個(gè)過程中，我們都可以體驗(yàn)到一種創(chuàng)造的樂趣。
第二段：做菜的技藝。
做菜是一項(xiàng)高度技藝體現(xiàn)的工作。不像其他工作，它需要多方面的技能，包括切割、烹飪、調(diào)味、擺盤等。這些技能都需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力才能熟練掌握。然而，只有掌握了這些基本技能，才能真正烹制出令人滿意的美味佳肴。
第三段：做菜的哲學(xué)。
在做菜的過程中，我們發(fā)現(xiàn)有一些做菜哲學(xué)的道理。首先，做菜需要耐心。任何一個(gè)步驟都需要仔細(xì)、耐心地完成。其次，做菜需要一定的規(guī)律。我們需要了解食材的特點(diǎn)、不同的烹飪方式和調(diào)味技巧之間的關(guān)系，才能更好地烹飪出美味佳肴。最后，做菜也需要一些創(chuàng)意。在烹飪中，如果能發(fā)揮一些自己的創(chuàng)意，加入一些自己的特色，那么做出的菜品也將更具特色。
第四段：做菜的愉悅。
在做菜的過程中，我們可以感到一種愉悅。當(dāng)我們將自己的努力轉(zhuǎn)化成美味佳肴時(shí)，會(huì)感到一種成就感。同時(shí)，也會(huì)有一種享受的感覺，享受美味佳肴的同時(shí)，也享受著烹飪的過程。我們可以在其中暢想著自己的創(chuàng)意、感受到食物的魅力，從而達(dá)到一種愉悅。
第五段：做菜的意義。
最后，做菜也有著一定的哲學(xué)意義。它可以讓我們更好地了解自己，體驗(yàn)自己的創(chuàng)造力和想象力。同時(shí)，做菜也是一種美德。當(dāng)我們?yōu)樗伺胫泼牢都央葧r(shí)，也是在傳遞著一份溫馨與關(guān)愛，將我們的感情融入到食品中。從這個(gè)層面上看，做菜有著深遠(yuǎn)的意義。
總之，做菜不僅僅是烹飪食物，更是一種享受生活的方式。在做菜的過程中，我們可以獲得烹飪的樂趣、感悟到做菜的哲學(xué)，同時(shí)也能體驗(yàn)到做菜的愉悅和了解自己的意義。如果你還沒有嘗試做菜，那么不妨試試，或許你會(huì)找到一份屬于自己的做菜感悟心得體會(huì)。
做菜心得感悟篇十五
各位領(lǐng)導(dǎo)同事大家好;我在xx-x酒店的學(xué)習(xí)中，在xxx老師的講課中，還有xx-x在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報(bào)怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點(diǎn)。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟(jì)是競爭的時(shí)代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會(huì)發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自身專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能，補(bǔ)充新營養(yǎng),即所謂學(xué)無止境。正所謂成功著獎(jiǎng)勵(lì)，失敗著買單。
第二，我提到廚師個(gè)人技藝題目。廚師要想在自身的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自身認(rèn)認(rèn)真真做好每個(gè)菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自身，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且尤其講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費(fèi)，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自身的路。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個(gè)人素質(zhì)。
第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強(qiáng)，有認(rèn)真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自身的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的。現(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點(diǎn)打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心。或是沒有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無止境，活到老學(xué)到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶***要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，在下屬中樹立自身的威看，要言而有信，不要刻薄對待***與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識(shí)，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，使自身博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自身的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自身在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會(huì)越走越。
做菜心得感悟篇十六
生活中，成功的事有許多許多，就像沙灘上永遠(yuǎn)撿不完的貝殼，但令我最難忘的就是學(xué)做飯。
這一天，爸爸和媽媽都上班去了，就剩我一個(gè)人在家，我的肚子餓得咕咕叫，我想：媽媽每次做飯時(shí)我都在一旁看著，我也記住了一些菜的烹炒方法，今天，我就試一試，做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋吧！
首先準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋，把西紅柿洗干凈，然后切成小塊，盛入碗中，再把雞蛋打入碗里，攪拌均勻，攪拌過程中放入鹽。一切都準(zhǔn)備好了，把鍋放在爐灶上面，加熱，鍋干后放入少許油，把雞蛋倒入鍋中，哧”的一聲，嚇得我趕緊離開了鍋邊，我踮起腳尖，探著頭看向鍋里，雞蛋在膨脹，響聲慢慢變小，我才拿起筷子把雞蛋翻炒了一下倒入碗中。
然后，把鍋刷干凈，放到火上，倒入少量油，端起西紅柿，倒入鍋里，翻炒一下，放一點(diǎn)鹽，攪拌均勻出鍋。
看著紅紅的湯汁，我不禁垂涎欲滴，原來我自己也可以把飯菜做的有色有味，下次我一定要把這道菜做給家人吃！
做菜心得感悟篇十七
在日常生活中，做菜是不可避免的一件事情。每個(gè)人的印象中，都有著自己的廚房，自己的小天地。在面對食材和廚具時(shí)，每個(gè)人的心態(tài)和方式都不同，有的人是憑借著經(jīng)驗(yàn)，有的人是花時(shí)間琢磨。在這個(gè)過程中，不僅能夠制作出美食，更能夠獲得一些感悟和心得，讓我們一起來看看吧。
第二段：品味生活的美好。
做菜，首先考慮的是食材的選擇和搭配。有時(shí)候，我們可能會(huì)嘗試一些新的口味和食材，發(fā)現(xiàn)之前并沒有品嘗過的美味，這也讓我們領(lǐng)略了生活的多彩和美好。而且，通過制作美食，能夠給人帶來一種安靜和放松的心境，有些時(shí)候，一道好菜或者一口好酒，就能使人忘記煩惱，感受到生活的美好。
第三段：耐心和細(xì)節(jié)決定一切。
在做菜的過程中，有時(shí)候會(huì)遇到一些棘手的問題，例如食材的加工、火候的掌控、調(diào)味的搭配等等。這時(shí)候，耐心就顯得尤為重要，要不斷地嚴(yán)格要求自己，慢慢琢磨，才能夠做出口感鮮美的美食。同時(shí)，細(xì)節(jié)也是至關(guān)重要的。做好菜品的過程中，一些小細(xì)節(jié)的把握，如刀工細(xì)致、菜品的擺盤、油鹽醬醋的搭配等等，都能夠影響到整道菜的味道和口感。所以，做菜需要有耐心，也需要時(shí)刻保持細(xì)心。
第四段：把握創(chuàng)新思維。
做菜除了注重回歸本質(zhì)，也需要有自己的創(chuàng)新思維。如何以簡單的方法制作出特別的口味，如何利用現(xiàn)有的食材嘗試出新的搭配方式，如何在口感上創(chuàng)造出新的感受等等。這些都需要有一定的創(chuàng)新思維。同時(shí)，也需要不斷地學(xué)習(xí)和嘗試，借鑒和吸收各種美食的精髓，以此提升自己的廚藝水平。
第五段：結(jié)語。
總的來說，做菜是一件有趣的事情。雖然看似簡單，但卻需要耐心、細(xì)心、創(chuàng)新和格調(diào)。在這個(gè)過程中，我們能夠品味到生活的美好與多彩，收獲到許多人生價(jià)值。因此，我們應(yīng)該重視并積極參與其中，帶著熱愛去嘗試和發(fā)現(xiàn)新的美食，讓我們的生活更加充滿意義。
做菜心得感悟篇十八
學(xué)生時(shí)代，我曾在家里幫媽媽做菜，但那時(shí)只是家務(wù)活的一部分，并沒有真正理解其中的樂趣。畢業(yè)工作后，茫茫人海中想方設(shè)法表現(xiàn)自己，有時(shí)經(jīng)常加班到很晚回家。及至那時(shí)我開始覺得做飯是一種難得的放松，于是自行學(xué)習(xí)烹調(diào)技巧，并沉醉于其中，這成為了我的業(yè)余愛好。在過去的這段時(shí)間中，我學(xué)到了很多與做菜有關(guān)的經(jīng)驗(yàn)和技巧，同時(shí)也想到了許多在此過程中領(lǐng)悟到的生活哲理。
第二段：發(fā)掘廚藝背后的人生真諦。
一次偶然間，我意識(shí)到做飯之所以讓人感到愉悅是因?yàn)樗恰笆闱椤焙汀疤剿鳌钡倪^程。通過做飯，我把自己的情感與味道融合在了一起。有時(shí)，我會(huì)安靜地站在廚房里，享受食材烹煮的過程，讓自己沉浸其中。這種“被時(shí)間遺忘”的感覺，以及“創(chuàng)造新事物”的滿足感成就了我的“廚藝夢想”。我已經(jīng)深刻了解到，一個(gè)人通過做飯，不僅可以發(fā)掘自己的才能，還可以把更多的情感和信仰融入烹飪中。
第三段：發(fā)掘一道菜背后的情感和文化蘊(yùn)含。
我發(fā)現(xiàn)，每道菜品都有自己的獨(dú)特風(fēng)味與自己獨(dú)特的故事。作為一名地道的四川人，我深深明白，我們的四川小炒肉有著濃郁的文化底蘊(yùn)，它是四川土地上的一道獨(dú)特風(fēng)景。通過品嘗一道菜，我們可以緬懷曾經(jīng)的歷史和文化，感受各地不同的生活方式。同時(shí)，烹飪也可以創(chuàng)造一個(gè)人的個(gè)性化記憶的軌跡。不難發(fā)現(xiàn)，一道菜品中蘊(yùn)含著的不光是食材和做法，還有背后深深潛藏的各種人生感悟和文化特點(diǎn)。
第四段：探索廚房中生活的美好。
在經(jīng)歷過工作的壓力和社交圈的焦慮后，我發(fā)現(xiàn)自己的做飯過程就像是回歸日常生活的一個(gè)儀式。在我看來，對于一個(gè)人來說，廚房是最溫馨的地方。我喜歡在自己的廚房里，用自己的方式烹調(diào)美食，享受生命中美好的一刻。我堅(jiān)信，在這個(gè)廣闊的廚房世界中，我們可能會(huì)發(fā)掘到自己從來沒有體驗(yàn)過的美妙和樂趣。為了享受生命中的每個(gè)瞬間，每個(gè)人都應(yīng)該嘗試著去探索廚房中的這個(gè)美好世界。
第五段：結(jié)語-廚藝不只是做飯，還是一種情感啟示。
正如我所解讀的那樣，做飯可能是一個(gè)人的情感延伸，是一個(gè)人展示自己想象力，創(chuàng)造力和領(lǐng)導(dǎo)力的過程。廚房里，除了擺脫工作和社交壓力之外，還是能夠陶冶人心，提高自己的安靜與滿足感的一個(gè)地方。我們能夠在各個(gè)層面上感受廚藝的魅力，跨越文化隔閡和價(jià)值觀的差異區(qū)，分享我們的美食和社交時(shí)間。最終，我們可以煥發(fā)出自己的靈魂和對生命的熱情，傳遞出一種無限的愛。
做菜心得感悟篇十九
有一次，爸爸出差回家，媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺了，而且臉上紅彤彤的，過了半個(gè)小時(shí)，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問他吃飯了嗎?他說沒吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節(jié)電話，沒辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。
我慢慢地走進(jìn)廚房，看見廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時(shí)媽媽叫我做過炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來切成肉條。一切準(zhǔn)備好后，我開始炒了。
我把鍋放好，點(diǎn)起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。等肉慢慢由甜醬的顏色后，我就開始放蕓豆，我學(xué)著媽媽的樣子小心翼翼的放蕓豆，當(dāng)我剛放進(jìn)去的時(shí)候，油花四濺，從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽，這時(shí)我才把油煙機(jī)打開，過了一回眼慢慢的散開了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。
下一步，我開始淘米，然后讓它開始熬飯，這是蕓豆也差不多了，我掀開鍋蓋，撒了兩勺鹽，我又翻了翻，關(guān)上火，把蕓豆乘了出來。過了幾分鐘我把熬稀飯的火關(guān)小了，用微波爐波了一些饅頭，過了15分鐘，稀飯熬好了，我乘好，放在桌子上?？粗倚列量嗫嘧龅娘?，心里有說不出的高興。
我叫爸爸起床吃飯，爸爸看到這一桌美味佳肴都驚呆的，他拿起筷子嘗了幾口，夸我做得好，我非常高興，像吃了蜜一樣甜。
這次做飯，我不僅體會(huì)到了做飯的樂趣，還體會(huì)到媽媽做飯的辛苦，所以以后要多幫媽媽的忙，而且媽媽做什么飯我都要吃，不要挑三揀四，因?yàn)閶寢尲?xì)細(xì)苦苦做的飯，你說不好吃，媽媽會(huì)寒心的。這就是我做飯的感受。