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餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一
專業(yè)：森林xx類。
班級(jí)：xx0xx班。
姓名：張舒遠(yuǎn)學(xué)號(hào)：xx0090300xx5。
實(shí)踐單位：貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
實(shí)踐時(shí)間：xx年xx月xx6日至xx年xx月xx8日，共計(jì)40天。
在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，完善自我，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車指定苗菜文化獨(dú)家接待單位，該公司重點(diǎn)開發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年xx月xx6日到xx年xx月xx5日，共計(jì)40天，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽其他高校的學(xué)生，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
經(jīng)過40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
xx社會(huì)方面。
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
xx公司方面。
對(duì)于公司方面，我們的加入無疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無疑會(huì)給他們的效益帶來相應(yīng)的價(jià)值，具體表現(xiàn)在以下方面：
（xx）我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想，特別是一些來自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來貴陽打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺悟意識(shí)越來越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來的想法。
（xx）我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向，了解客人的需求動(dòng)向，了解客人的信息，特別是一些來自外地到貴州旅游的客人，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。
xx個(gè)人方面。
對(duì)于我來說，這次實(shí)踐活動(dòng)對(duì)自身發(fā)展是相當(dāng)有積極作用的，人都不能把自己封閉自守，而面向社會(huì)的實(shí)踐活動(dòng)正是打開自己眼界放眼社會(huì)的大好機(jī)會(huì)。所以這次實(shí)踐活動(dòng)讓我真正的融入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，提升自我。
通過這次實(shí)踐活動(dòng)大體達(dá)到了實(shí)踐目的，不論是對(duì)公司和社會(huì)還是對(duì)自身，都有積極的意義，完成了服務(wù)社會(huì)，提升自我的宗旨目的，不過也出現(xiàn)了一些問題有待解決：
（xx）盲目選擇實(shí)踐單位。
由于放假時(shí)間緊，來不及仔細(xì)考察實(shí)踐單位，導(dǎo)致加入公司團(tuán)隊(duì)后才發(fā)覺不是很適合。在以后的實(shí)踐活動(dòng)中，必須仔細(xì)考察實(shí)踐單位，選擇社會(huì)面更廣并且更具權(quán)威的單位，如此才能更加達(dá)到融入社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，提升自我的目的。
（xx）實(shí)踐期間沒有做實(shí)踐總結(jié)。
由于本次實(shí)踐工作量大，并且工作與公司和自身利益掛鉤，在實(shí)踐期間沒有機(jī)會(huì)和條件做工作總結(jié)，但每一次實(shí)踐就是一次成長(zhǎng)，每一次成長(zhǎng)需要在總結(jié)中提升，這在以后的實(shí)踐中有待改善。
這些問題的存在為下一次的實(shí)踐指明了方向，該注意些生么，該選擇些什么，就是下一次要解決的問題，當(dāng)這些問題都一一解決的時(shí)候，便是具有面對(duì)社會(huì)能力的時(shí)候。
實(shí)踐是理論與現(xiàn)實(shí)的完美結(jié)合，對(duì)于大學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)，更是學(xué)生和社會(huì)的需要。在這次的實(shí)踐活動(dòng)中，有積極成功的一面，也有局限失敗的一面，吸取每一次實(shí)踐的成功與不足，不斷完善自身與社會(huì)的結(jié)合，一步步達(dá)到服務(wù)社會(huì)，提升自我的目的，這是接下來的實(shí)踐活動(dòng)的發(fā)展方向。
一步步走，一步步總結(jié)，一步步完善，一步步，一步步—————邁向成功。
xx公司服務(wù)員風(fēng)采，展示了完美的苗族風(fēng)情，對(duì)宣傳貴州，傳播貴州極具積極意義，讓外地就餐游客了解貴州純樸的風(fēng)土人情，了解貴州的旅游文化。
xx我和公司的苗族飲食文化師傅在公司工作的留影。
這是我參加這次實(shí)踐活動(dòng)的見證，也是我參加實(shí)踐活動(dòng)的成長(zhǎng)印記，每一次的實(shí)踐都有每一次的收獲，每一次的收獲就表明向成熟邁進(jìn)，它是我這一生的財(cái)富。
3我在公司工作時(shí)的照片。
圖中的我正在為客人送去公司深入苗寨所開發(fā)的苗菜。苗菜作為貴州飲食文化，與貴州的各種旅游資源相結(jié)合，對(duì)發(fā)展貴州的旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)起著推動(dòng)性作用，也為傳播貴州，發(fā)展貴州起著積極性作用。
4我在公司廚房的照片。
這是一天工作的開始。圖中的我正在做著準(zhǔn)備工作，整理服裝，儀容儀表。這是對(duì)工作積極性和熱強(qiáng)性的表現(xiàn)，以責(zé)任心面對(duì)工作，以熱情面對(duì)生活，以展望的眼光放眼未來這是作為一個(gè)大學(xué)生的積極表現(xiàn)。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二
快樂的時(shí)光總是彌足珍貴，短暫的經(jīng)歷總是耐人尋味的，我反復(fù)回憶、思索這一路上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，這幾天的社會(huì)實(shí)踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收獲，假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束了，驀然回首，雖然沒有經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的鍛煉，但者給我們帶來的影響卻遠(yuǎn)沒有結(jié)束。它使我們走出校園，走出課堂，走向社會(huì)，走上了與實(shí)踐相結(jié)合的道路，到社會(huì)的大課堂上去見識(shí)世面、施展才華、增長(zhǎng)才干、磨練意志，在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己。那幾天的社會(huì)實(shí)踐雖然比較累。但這將是對(duì)我的挑戰(zhàn),也是我人生中的一筆寶貴的財(cái)富.
在我看來上班工作是一件神圣的事情,因?yàn)槟菢游覀兛梢酝ㄟ^自己的努力,用辛勤和汗水換來應(yīng)得的報(bào)酬,我們可以體驗(yàn)只有付出才會(huì)有收獲的經(jīng)歷.
通過姐姐介紹,我成為了一名促銷員,從這天起,我的生活又多了一種經(jīng)歷,這將是對(duì)我的挑戰(zhàn),也是我人生中的一筆寶貴的財(cái)富.在正式成為促銷員以前,我首先要到縣超市去培訓(xùn),培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)讓我懂得了如何做好一名優(yōu)秀的促銷員,我要以百分百的熱情和真誠(chéng)來面對(duì)每一位顧客.我工作的地點(diǎn)是在一家超市發(fā)貨物,離我們家要兩個(gè)小時(shí)的路程,但這些困難并不能打倒我,我堅(jiān)信自己能做好這項(xiàng)工作,并要做的出色.開始上班以后,我發(fā)現(xiàn),上班確實(shí)不是我想象中的那么容易和有趣,真的會(huì)感到累,并要面對(duì)很多從來沒有遇見過的事情和問題,這都是對(duì)我的挑戰(zhàn)..但漸漸的我發(fā)現(xiàn)和顧客交流是一件很幸福的事情,有的時(shí)候,一些叔叔阿姨覺得我年齡不大,便和我攀談起來,會(huì)說些鼓勵(lì)我的話,讓我更有精神投入到工作,這給了我很大的信心.還有的時(shí)候,我會(huì)從一些爺爺奶奶那里得到很多生活經(jīng)驗(yàn),他們會(huì)告訴我如何挑選新鮮牛奶等等..這讓我更加喜歡這里,更加熱愛這里.有時(shí),理貨阿姨的一句表?yè)P(yáng)會(huì)讓我開心很久,這就是剛剛工作的緣故吧,呵呵.這些言語都會(huì)讓我更加自信,更加努力的工作,工作時(shí)每一天都會(huì)過得充實(shí)快樂,這也是一種幸福啊.當(dāng)然,我也遇見過刁酸的顧客,同樣也鍛煉了我的忍耐力和化解小矛盾的能力,這讓我懂得了寬容和謙讓,讓我長(zhǎng)大了不少..“不經(jīng)一番寒徹骨,怎得梅花撲鼻香?！边@次的社會(huì)實(shí)踐使我找到了理論與實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。
幾天的實(shí)踐活動(dòng),很快的就結(jié)束了,這仿佛讓我一下子長(zhǎng)成了大人,我更加理解了爸爸媽媽工作的不容易,也懂得了學(xué)校讓我們參加實(shí)踐活動(dòng)的目的,這對(duì)于以后要踏入工作崗位的大學(xué)新生,是一次磨練,更是一生的經(jīng)驗(yàn).這次實(shí)踐讓我明白了要想踏入社會(huì),就要收起在家中的嬌氣,和生活中的小脾氣,我們要適應(yīng)每一種生活,和周圍的朋友,并不是讓別人適應(yīng)我們.這就是生活...
這次假期實(shí)踐我以“善用知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富假期生活”為宗旨，利用假期參加有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。在注重素質(zhì)教育的今天，大學(xué)生假期社會(huì)實(shí)踐作為促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)成才的重要舉措，作為培養(yǎng)和提高學(xué)生實(shí)踐、創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力的重要途徑，一直來深受學(xué)校的高度重視。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德'智、體、美、勞全面發(fā)展的跨世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。寒假期間社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)。同時(shí)，實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)、鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社會(huì)、回報(bào)社會(huì)的一種良好形式。多年來，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)已在高校蔚然成風(fēng)。
大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，步入大學(xué)就等于步入半個(gè)社會(huì)。我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過社會(huì)實(shí)踐的磨練，我們深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)于社會(huì)，投身到社會(huì)實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好的條件；才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才，在服務(wù)中成長(zhǎng)，并有效的為社會(huì)服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。今后的工作中，是在過去社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷拓展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)范圍，挖掘?qū)嵺`活動(dòng)培養(yǎng)人才的潛力，堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與了解國(guó)情，服務(wù)社會(huì)相結(jié)合，為國(guó)家與社會(huì)的全面發(fā)展出謀劃策。堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與專業(yè)特點(diǎn)相結(jié)合，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量為社會(huì)創(chuàng)造了新的財(cái)富。
寒假雖然沒有像往年那樣玩的開心，但我認(rèn)為收獲的是過去不能比的。感謝實(shí)踐讓我真正長(zhǎng)大。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三
時(shí)間：20xx。7。7~20xx。7。31。
地點(diǎn)：山西路。
飯店簡(jiǎn)介：虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級(jí)旅游涉外飯店，位于市區(qū)主干道――中山北路上，地理位置優(yōu)越，鬧中有靜，環(huán)境優(yōu)雅。飯店由17層主樓及裙樓組成，擁有豪華及標(biāo)準(zhǔn)客房181間，設(shè)有自助餐廳、風(fēng)味廳等12個(gè)，500個(gè)餐位。飯店每日營(yíng)業(yè)時(shí)間是全天24小時(shí)。
實(shí)踐過程。
階段一：熟悉期（7月7日）。
由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨柫税胩?。第一天，什么都不知道，什么都要多問多?dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。
階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
階段二：7月8日至7月31日。
繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。
也許我比較外向，也比較能說。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見解，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好。由于是吃龍蝦的季節(jié)，虹橋飯店還有個(gè)龍蝦節(jié)，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車30分鐘到飯店后擦上口紅去簽到。（雖然不論什么班都需要涂上口紅—_—?。┰绨嗟闹饕蝿?wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動(dòng)的快樂。
實(shí)踐心得總結(jié)。
1。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會(huì)的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來。可是在外面，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2。了解了在“零點(diǎn)”甚至整個(gè)虹橋飯店食品部的運(yùn)作的基本過程。
3。每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書本中難以得到的。4。初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有天早班時(shí)見到幾個(gè)外國(guó)人，也許是因?yàn)檎Z言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務(wù)。這時(shí)在戴爾特的口語鍛煉就體現(xiàn)出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表?yè)P(yáng)了一番。
5。在工作中因?yàn)樯霞?jí)員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產(chǎn)生的矛盾，千萬不要直接冒犯。
6。在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感，這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你。
實(shí)踐小結(jié)：真的是不干不知道，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上，沒有人再會(huì)平等的對(duì)待你，對(duì)于初來乍到的新手來說，老手會(huì)覺得你礙手礙腳，主管會(huì)覺得你什么都不懂很麻煩，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行，我會(huì)努力的！
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四
半年歡聲笑語的大學(xué)生活轉(zhuǎn)眼結(jié)束，心中不免有些時(shí)光飛逝的小小失落。大學(xué)的生活充滿著青春激昂的熱情，雖然心里幻想中的大學(xué)相去甚遠(yuǎn)。但半個(gè)學(xué)年的大學(xué)生活卻讓我獲得了不少感慨，反而讓自己有了緊張感，為畢業(yè)后干什么而緊張，我意識(shí)到不能享受那種無憂無慮的生活。寒假悄然而至。年味也開始越來越濃。春節(jié)很快的來了，又溜走。
正月十三的時(shí)候，黃河廣場(chǎng)上的彩燈已經(jīng)扎了起來，和同學(xué)在廣場(chǎng)上玩的時(shí)候看到有賣氫氣球的。想給弟弟買一個(gè)，一問一個(gè)5塊錢，便宜了還不賣。頓時(shí)嚇了一跳，真貴！
但是沒辦法，只好掏錢?；丶揖拖胍粋€(gè)破氣球不過1塊錢，就算批發(fā)猜多少錢。爸說十五踩高蹺和燈會(huì)的時(shí)候還得貴。頓時(shí)想這個(gè)活不錯(cuò)。于是去找了一個(gè)在市場(chǎng)上的同學(xué)。我把想法一說，兩人一拍即合。他爸找人給我倆批了50個(gè)氫氣球50個(gè)彈力球。氫氣球一個(gè)2塊，彈力球一個(gè)1塊5。共計(jì)175元。
正月十四一大早我倆就奔黃河廣場(chǎng)去了，北風(fēng)那個(gè)吹，一陣寒意襲來，懂得我倆寨打哆嗦?？墒乔皝砉忸櫟娜藚s沒幾個(gè)，我倆才出門時(shí)的熱情頓時(shí)減了大半。直到中午才勉強(qiáng)賣出幾個(gè)。慢慢的我倆發(fā)現(xiàn)小孩子對(duì)我們的熱情是十分高漲的。于是我倆分頭行動(dòng)，專往帶小孩的人身邊噌。大過年的，小孩子一鬧果然見效。雖然想想有些“卑鄙”，但真所謂“無奸不商”再說我倆又不是賣的假冒偽劣產(chǎn)品。我們是憑借自己的合法勞動(dòng)，勤勞至富。于是內(nèi)心寬慰不少，當(dāng)下獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)玉米作為自己的午飯。
經(jīng)過一上午的努力，賣掉大約20來只氣球。為了能晚上趁燈會(huì)的人多地時(shí)候多賣幾個(gè)，我倆也沒回家，吃過午飯，就在花池邊的長(zhǎng)椅上休息了一會(huì)。
大約四五點(diǎn)的時(shí)候廣場(chǎng)上的人便多了起來。我倆又開始在人群中穿梭，可晚上的生意不是很好，我們?cè)趶V場(chǎng)上秏到晚上9點(diǎn)多，所批的球還是剩了大約一半多，累了一天胳膊沉的都舉不起來。心里更是沉甸甸的，擔(dān)心著賣不了怎么辦?？墒茄垡姀V場(chǎng)上的人欲見稀少，我倆只好打道回府?；氐郊依鄣脽o精打采的和爸爸說沒賣完，爸爸說：“沒事，明天中心路踩高蹺啊，你倆去那邊看看，賣不了就給你弟弟留著玩，這有什么好擔(dān)心的。”
雖然掙的錢不多但我卻從中感悟到了許多道理：賺錢不容易，要體諒父母苦衷，多為他們著想。不論什么時(shí)候父母永遠(yuǎn)是你堅(jiān)強(qiáng)的后盾，關(guān)愛他們，理解他們。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五
學(xué)院：
專業(yè)：
班級(jí)：
姓名：
實(shí)踐單位：
實(shí)踐時(shí)間：
在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，完善自我，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來的.就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車指定苗菜文化接待單位，該公司重點(diǎn)開發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年1月16日到xx年2月25日，共計(jì)40天，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽其他高校的學(xué)生，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
經(jīng)過40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
1社會(huì)方面
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
2公司方面
對(duì)于公司方面，我們的加入無疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無疑會(huì)給他們的效益帶來相應(yīng)的價(jià)值，具體表現(xiàn)在以下方面：
（1）我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想，特別是一些來自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來貴陽打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺悟意識(shí)越來越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來的想法。
（2）我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向，了解客人的需求動(dòng)向，了解客人的信息，特別是一些來自外地到貴州旅游的客人，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六
隨著20xx年的到來，我們最最期待的寒假生活也隨即開始了。但相比于往年的假期中的懶散生活，在今年的寒假里，我通過在自身積極的計(jì)劃和準(zhǔn)備，開始了在20xx年寒假社會(huì)實(shí)踐的生活之旅！在經(jīng)歷了一番尋找和努力之后，我于20xx年的xx月xx日，在xxxx市xxxx區(qū)的xxxxxx酒店開展了這次寒假的社會(huì)實(shí)踐工作。
回想這次的實(shí)踐，從做出計(jì)劃到取得父母的同意，再?gòu)那寥f苦找到工作并順利的走到現(xiàn)在，不知不覺，竟已經(jīng)過去了xx周的時(shí)間。盡管寒假的時(shí)間很短，但我卻在這短暫的時(shí)間里充分的體會(huì)到了社會(huì)與工作。
xx月xx日，取得了父母的同意后，我開始尋找自己的工作。在幾張網(wǎng)上投遞的簡(jiǎn)歷都了無音訊之后，我開始決定的實(shí)際的外出尋找。畢竟，對(duì)社會(huì)是實(shí)踐才是這次的目的。
回想那段時(shí)間，我憑著雙腳將家附近的xxxx家招人的地方都看了個(gè)遍。盡管最后收獲了很多崗位需求的信息，但通過自身的情況排除掉大量的可能后，剩下的卻寥寥無幾。
最終，我在父母的參考下，將目標(biāo)放在了xxxxxx酒店的服務(wù)生崗位上。也許是因?yàn)榧倨诘纳庹娴暮芑鸨?，沒等我詳細(xì)的說明來意，酒店的領(lǐng)班就同意了我來此工作。沒想到進(jìn)程會(huì)這么順利，這也讓我感到很驚喜，但就當(dāng)我以為穿上酒店制服開始作為一名優(yōu)秀的服務(wù)員的時(shí)候，卻意外的被安排到了后勤方面，主要的任務(wù)是打掃和清理。這確實(shí)是我所沒有考慮到一點(diǎn)，據(jù)說因?yàn)闀r(shí)間不夠培訓(xùn)，所以服務(wù)員可能是沒什么機(jī)會(huì)了，只能從事一些簡(jiǎn)單的打掃工作。
對(duì)此失誤的漏算給我了很深的打擊，我曾以為自己能在酒店里增加和顧客的說話機(jī)會(huì)鍛煉自己，但卻忽略了酒店對(duì)禮儀的重視性！如果是暑假的話還好，但在寒假這樣忙碌又短暫的時(shí)間里，竟沒有什么機(jī)會(huì)進(jìn)行培訓(xùn)，這實(shí)在是我所沒能想到的。
但在自己后勤的工作中，我也很快調(diào)整了自己的心態(tài)“既來之，則安之?！泵總€(gè)工作都有自己的意義，我也并非是來這邊玩的'，所以服從安排，這點(diǎn)對(duì)我而言也算是一種鍛煉。
在后來的工作中，我主要走廊和過道這些簡(jiǎn)單方面的打掃。但同時(shí)，這也是最顯眼的地方，為此，在管理上的也非常的嚴(yán)格。不久前，我還因?yàn)楣ぷ鞯牟患?xì)心被狠狠的批評(píng)了一頓。但如今，我已經(jīng)能會(huì)很好的完成自己的工作了。
現(xiàn)在，回顧自己的工作。盡管作為打掃的人員，但我卻更深刻的感受到了工作的嚴(yán)格性，體會(huì)到了工作的辛苦。并且，對(duì)于工作的時(shí)間和紀(jì)律方面我也有了很深的感受，工作不比學(xué)校，稍微的放松都是不允許的。
有了這次的鍛煉，我也更加深刻的感受到了父母在工作上的困難，且在今后的學(xué)習(xí)方面，我也找到了自己今后的目標(biāo)，今后，我一定能將自己鍛煉的更加出色，更好的投入到社會(huì)當(dāng)中。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七
我大學(xué)的第一個(gè)暑假終于到來了，按照原定計(jì)劃，我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職，希望在暑假期間盡早找到臨時(shí)工，一起工作，這樣可以相互照應(yīng)。同時(shí)，我想通過這次的社會(huì)實(shí)踐發(fā)展自己，度過一個(gè)充實(shí)的暑假。盡管事情不盡人意，在求職的過程中我們遇到了不少的挫折，但最后還是找到了工作。
我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實(shí)地考察，明確了新的求職指導(dǎo)思想：以學(xué)校為中心，以安全為前提，以方便工作為優(yōu)先條件，在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職。很快，我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳。抱著嘗試的心態(tài)，我們與餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行了面談。她表示可以同時(shí)聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿，話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過名片走出餐廳我長(zhǎng)舒了口氣，心想暑假工總算有著落了。
果然，我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負(fù)責(zé)人的電話，她希望我們能夠前往應(yīng)聘,并約定了面試時(shí)間。第二天，我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了，看來餐廳也是員工缺乏呀。換上了工作服我感覺我們就像人們常說的“二逼”，真有點(diǎn)難為情，再看看兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)他們似有同感。唉，替人打工咱還能挑剔什么呢?開工前我們先開飯，不錯(cuò)，餐廳的員工餐菜式雖然少，簡(jiǎn)單，但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔?。我們吃得正香的時(shí)候，一位阿姨對(duì)我們說：“你們得努力干，在這里工作是很苦的，做兩個(gè)月也就兩千工資，不容易啊。”還沒有開始工作，就有人私下告誡我們，看來我們得做好心理準(zhǔn)備才是!
餐廳對(duì)我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán)，況且我和一位同學(xué)之前沒有從事過這樣的工作，對(duì)餐廳里的工作的各個(gè)方面不甚熟悉，因此非常需要各位大姐(餐廳里前輩級(jí)別的女服務(wù)員)的悉心指導(dǎo)?？腿宋淳妥臅r(shí)候骨碟、碗、杯子、筷子和湯匙應(yīng)該怎樣放;客人就座后它們又該怎樣放，什么應(yīng)該撤掉;客人用餐完畢離的座后又應(yīng)該怎樣快速收拾餐具，怎樣換桌布等等。我們不僅要隨時(shí)準(zhǔn)備聽從上司的使喚還要滿足客人的需要，時(shí)不時(shí)為客人端飯送水、擺菜計(jì)單、換餐具......總之，只要有需要我們服務(wù)員什么都干，除了擺臺(tái)、上菜、撤臺(tái)等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么擦桌子、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時(shí)工作制，每天忙個(gè)不停，連喝水的空暇都難得，大部分時(shí)間里口干得苦澀粘稠。雖然時(shí)不時(shí)給客人上茶加水，但是只有看的份，喝，想都不敢想!解決這個(gè)問題的極端方法是“想”梅止渴，我沒有古人幸運(yùn)，有酸梅可望。肚子餓得打鼓不休，也得忍著為客人呈上飯菜。客人離開后往往留下許多茶水和美味佳肴，收拾桌子時(shí)我心里真不是滋味。
剛開始工作的那三天確實(shí)讓人叫苦不跌!我們每天除了干活還是干活，中途是不能休息的，必須打起十二分精神。最委屈的算是腳了，十一小時(shí)的站立和走動(dòng)使得雙腿強(qiáng)烈地抗議,下班后最想做的第一件事就是找個(gè)地方好好歇歇。雖然人們承認(rèn)人有三急，但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的：在繁忙時(shí)段絕對(duì)不準(zhǔn)上廁所，只有在冷淡的時(shí)候我們才能脫身解急。另外，員工不能上餐廳里的廁所，只能跑遠(yuǎn)路到后門的廁所，否則，一旦被發(fā)現(xiàn)就扣半天的人工——20元。值得一提的是，每天忙碌下來我都是汗流浹背，喝下的水全都化作了汗，一天里根本不用上廁所，真擔(dān)心會(huì)不會(huì)導(dǎo)致身體水分失衡，福兮，禍兮?令人向往的人性化管理和殘酷的事實(shí)之間的差距可見一斑，還好令我高興的是，餐廳里的同事們大都是熱情友好，他們并不因?yàn)槲覀兪桥R時(shí)工而對(duì)我們冷漠生硬。在勞累之余，他們一個(gè)個(gè)會(huì)心的微笑，一句句再普通不過的親切問候無不讓人感動(dòng)?？磥碇挥袉T工自己最了解大家的心情，因?yàn)樗麄冋驹趩T工自己的角度看問題，因?yàn)樗麄冋f的是“老百姓”的心里話，這是許多上層領(lǐng)導(dǎo)最缺乏的素質(zhì)之一!
我們新員工對(duì)某些工作做得不到位，犯了錯(cuò)誤，作為老員工的大姐們會(huì)及時(shí)、耐心地幫我們矯正并且鼓勵(lì)我們好好學(xué)，讓我倍受鼓舞。其實(shí)，大姐們并沒有比我們年長(zhǎng)許多，她們中有人和我們年齡相仿。因?yàn)樯习嗟牡谝惶觳蛷d的負(fù)責(zé)人燕姐要求我們稱呼她們時(shí)得在她們的名字后面加個(gè)“姐”字，而不能直叫她們的名字，所以我們統(tǒng)一叫她們?yōu)榇蠼?。起初我認(rèn)為這樣稱呼她們是出于尊重，更重要的是為了工作需要。但很快我發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了。大姐們的細(xì)心、耐心、勤勞、敬業(yè)精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無遺，敬佩之情在我心中油然而生，我明白了稱她們?yōu)榇蠼悖皇且驗(yàn)楣ぷ餍枰?，而是由感而發(fā)，是最質(zhì)樸最真切的稱呼。漸漸地我在餐廳里感到了家的溫馨，和同事們交流起來自然多了，工作起來也更舒心了。
除了同事們的關(guān)照，我還感謝顧客們對(duì)我的寶貴支持與包容。在我忙不過來的時(shí)候，他們會(huì)耐心地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要;在我犯錯(cuò)時(shí)，急忙道謙的我得到的是他們的微笑。有時(shí)他們主動(dòng)和我交談，問我一些輕松有趣的問題，我也熱情地回答，餐廳里便增添了一些笑聲，其樂融融。我想，今年的廣州亞運(yùn)會(huì)必將取得圓滿成功，因?yàn)閺V州的市民是那么熱情友好。
在服務(wù)部的這些日子我確實(shí)學(xué)了不少東西，不僅能學(xué)到中式餐飲的.服務(wù)程序和技巧、廣東菜的特色種類，還能學(xué)到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，服務(wù)意識(shí)不僅要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀點(diǎn)和愿望，同時(shí)也應(yīng)該對(duì)自己的同事具有同樣的意識(shí)，一個(gè)服務(wù)員的優(yōu)秀品質(zhì)便體現(xiàn)于此。
后來，我被安排到o喱部擔(dān)任傳菜生。剛來到o喱部我如釋重負(fù)，那里在餐廳開始營(yíng)業(yè)后的一段時(shí)間里幾乎沒有什么工作，因?yàn)檫€客人不夠多，我可以悠閑地站在o喱部外觀察餐廳里的情形，欣賞墻壁上的油畫。可是客人多的時(shí)候o喱部忙起來了，這時(shí)候除了廚房o喱部是餐廳各個(gè)部門中最忙的了!o喱部只有我和一位阿姨負(fù)責(zé)，只要到了高峰階段，菜就多得我們忙不過來，這就非?？简?yàn)我們的合作精神了。由于餐廳實(shí)行“對(duì)菜劃鉤”制，就是傳了什么菜就要在相應(yīng)的菜單上對(duì)著菜名劃鉤。當(dāng)我把堆積如山的菜傳出去時(shí)，，阿姨就幫我劃鉤，相反我又是這樣幫阿姨。我們就這樣相互照應(yīng)，火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來接著傳菜。
讓我們傷腦筋的是菜單上的“草字”，由于點(diǎn)菜生寫的字實(shí)在是讓人不敢恭維，一時(shí)半間難以辨認(rèn)，因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣，非要我們共同努力方知道個(gè)所以然來，痛苦啊!由此可見寫得一手好字是多么重要，利己利人。高峰時(shí)段過后，我們緊張急促的傳菜工作才停止，o喱部恢復(fù)了平靜。
在o喱部，我可算是體驗(yàn)到“冰火兩重天”的滋味了。o喱部就在廚房的旁邊，廚房里的熱氣不斷向o喱部襲來，我們就像熱鍋里的饅頭被經(jīng)久不散的熱氣“蒸著”，在里面不到一分鐘，我就大汗淋漓了。與o喱部迥然不同的世界便是有空調(diào)冷氣吹撫的餐廳了。每當(dāng)我傳菜走出o喱部時(shí)，頓時(shí)感到渾身透涼，神清氣爽!空調(diào)的冷氣起了不小的降溫作用。。其實(shí)在o喱部也不錯(cuò)，至少可以免費(fèi)桑拿，排毒養(yǎng)顏!
餐廳的生意很好，每天都爆滿，尤其是下午到晚上，常有客人排隊(duì)等位，“食在廣州”果真不假。
我在餐廳工作的時(shí)間的確短暫，在此不便對(duì)其作過多的評(píng)價(jià)。經(jīng)過這次的工作，我大體總結(jié)出兩個(gè)餐廳管理中的不足：
(1)應(yīng)改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度，人是管理中的主體，管理中的上下層關(guān)系只是一種勞動(dòng)分工體現(xiàn)，不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系，相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們，只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)工作，幫助下級(jí)在工作中做出優(yōu)異的成績(jī)，管理者才會(huì)取得良好的管理業(yè)績(jī)?，F(xiàn)代企業(yè)的管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即市場(chǎng)、顧客還有員工，員工畢竟不是上司任意驅(qū)使的機(jī)器。(2)企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)體制和晉升制度。餐廳的激勵(lì)過多地注重物質(zhì)上的激勵(lì)而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方法值得管理者借鑒，有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)的一句贊賞的話或一個(gè)微笑就是對(duì)員工最好的激勵(lì)。
以上是我暑假工作的一些想法和感受，或多或少都有主觀痕跡，但也只有員工才最有可能真正體會(huì)到這種感受。希望管理者在作出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)更多地為員工著想，只有這樣的工作才會(huì)受到員工的全心支持與實(shí)施。
就和大家介紹到這里，希望對(duì)大家有所幫助。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八
通過實(shí)習(xí)了解中國(guó)傳統(tǒng)式飲食飯店的基本操作過程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力。隨著我們生活方式的改變，中西方交流的加深，很多西餐，泰國(guó)菜，越南菜等等店子都開始進(jìn)入了中國(guó)人的餐桌，雖然西方菜進(jìn)入中國(guó)，但更多中國(guó)人開始變得更向往中國(guó)傳統(tǒng)式食品，許多外國(guó)人也對(duì)此感到新鮮并想深入了解。我這次實(shí)踐的是廣州市的一間叫“好吃點(diǎn)”的飲食飯店，該飯店主要經(jīng)營(yíng)午市與晚市，主要是以自助的形式進(jìn)行點(diǎn)餐的，且是一間“煲仔飯店”，客人需自主在陳列的各種食物中挑選自己比較喜歡的，然后遞給廚房進(jìn)行清點(diǎn)算價(jià)錢然后開煮。上菜與飯的容器是一個(gè)圓弧形的“煲仔”，非常輕巧，飯菜互相滲透，美味極了。
該飲食店比較寬敞，環(huán)境幽雅，雖臨近馬路，卻不會(huì)覺得太吵，便于交談，非常適合一家老少，青年朋友們。其最大的特色便是自主選菜，使得每位顧客都能按照自己的口味及分量進(jìn)行選擇，不會(huì)有浪費(fèi)，是所環(huán)保餐廳。中國(guó)傳統(tǒng)食品源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，且一所餐廳最重要的是服務(wù)，第三產(chǎn)業(yè)—服務(wù)業(yè)是當(dāng)今世界最為重要的行業(yè)，所以，了解一些服務(wù)方面的知識(shí)是十分重要的。今年寒假，我在該“好吃點(diǎn)”飲食店實(shí)踐了一個(gè)星期的時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長(zhǎng)了見識(shí)，使我對(duì)服務(wù)業(yè)有了更深的了解。
我們說的餐館可分為兩種，一種是在外面當(dāng)?shù)陠T，另外一種是在廚房工作的廚師。而在廚房工作的廚師里還分為大廚和主廚，再次就是打雜的了。所謂外面的店員，干的就是服務(wù)性質(zhì)的工作，如：點(diǎn)餐，上菜，埋單。而我所負(fù)責(zé)的則是外面的工作。因?yàn)樵摰晔亲灾鬟x菜的且并不是只是我一個(gè)人負(fù)責(zé)外面，大約有5，6個(gè)，所以工作量并不多，且具體工作僅有引領(lǐng)客人到選菜臺(tái)以及幫助客人拿需要的東西，最直接的便是語言的溝通以及服務(wù)態(tài)度，不同人有不同的語速，我必須要打起12分精神去認(rèn)真聽客人們的要求，即時(shí)有時(shí)落下了收到挨罵，也要微笑迎人，做到平靜，這對(duì)于暴躁的我。無疑是種折磨，可是我知道，這是我忍耐力的鍛煉，而且為了老板的利益，我必須克服這障礙。
有的時(shí)候，客人會(huì)很多，而我們這些店員就會(huì)很忙，不夠人手，可是我告誡自己，千萬不能有的就是“抱怨”，這是魔鬼，會(huì)讓自己推進(jìn)萬丈深淵的。
飲食飯店服務(wù)的質(zhì)量是飲食飯店的生命線，要提高飲食飯店服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個(gè)最基本素質(zhì)。講究文明禮貌，既體現(xiàn)飯店員工對(duì)賓客的基本態(tài)度，就個(gè)人而言，則更是衡量道德水準(zhǔn)高低和有無修養(yǎng)的尺度。因此，飲食飯店員工必須十分重視飯店服務(wù)禮貌禮節(jié)知識(shí)的學(xué)習(xí)和修養(yǎng)，而所有有名的飯店，都是和至高無善的服務(wù)是分不開的.。創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)謀發(fā)展，我覺得服務(wù)很重要，無論干哪一行都需要很好的服務(wù)!還有，飲食飯店能夠做得好，還離不開一個(gè)主要因素：微笑。古人云：“沒有笑顏不開店”。微笑可以贏得商朋滿座。所以，可以說笑是對(duì)一個(gè)飲食飯店的治店法寶。
在該“好吃點(diǎn)”飲食店一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào)。在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)飲食行業(yè)無知的少女變成一個(gè)既具有服務(wù)知識(shí)，又懂得傳統(tǒng)禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂。
都說服務(wù)是餐廳的形象之本，是飲食店的競(jìng)爭(zhēng)之道，那么“好吃點(diǎn)”飲食店的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉，一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)星期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望，有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過去了就不會(huì)再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。在“好吃點(diǎn)”飲食店實(shí)習(xí)的這一個(gè)星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!
通過實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)食物知識(shí)與做法有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，還有自己的口語能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己過幾年就要真正的走向社會(huì)，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
結(jié)束語：
通過這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)到了很多知識(shí)，在這次社會(huì)時(shí)間中，我學(xué)會(huì)了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九
20xx年x月x日—20xx年x月x日。
當(dāng)代大學(xué)生最缺乏的不是物質(zhì)上的匱乏，也不是什么所謂的精神上的匱乏，當(dāng)代大學(xué)生缺乏的更應(yīng)該是社會(huì)責(zé)任感和社會(huì)經(jīng)歷，社會(huì)責(zé)任感的缺乏導(dǎo)致當(dāng)代中國(guó)有越來越多的人對(duì)周圍的人和事漠不關(guān)心，中國(guó)社會(huì)也呈現(xiàn)出一個(gè)越來越冷血的情況;社會(huì)經(jīng)歷的缺乏則是當(dāng)代中國(guó)大學(xué)生的通病，空有知識(shí)卻不能將知識(shí)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。
因?yàn)樽约涸诖笠坏纳蠈W(xué)期并沒有從事什么社會(huì)實(shí)踐，更感覺到自己的社會(huì)經(jīng)歷的缺乏，所以當(dāng)學(xué)校社團(tuán)開始為湘西支教招兵買馬的時(shí)候自己第一時(shí)間選擇了報(bào)名。因?yàn)檫@樣既可以在自己的暑假期間為湘西的孩子做一點(diǎn)事情，同時(shí)也可以通過二十幾天的支教過程充分鍛煉自己。
社團(tuán)組織的支教只是短期支教，我們也都很清楚我們的支教歷程并不能改變那里的孩子太多，但我們依舊要去，我們不能改變他們的命運(yùn)，卻可以為他們的人生之路指明一個(gè)方向;我們不能幫助他們走出大山，卻可以給他們一個(gè)走出去看看外面的世界的夢(mèng)想。因此我想我們前往支教的價(jià)值與目的不在于能夠教他們多少東西，在于我們給他們留下的一個(gè)夢(mèng)想，一個(gè)值得奮斗一生的夢(mèng)想。
總體上來說本次支教目標(biāo)主要是兩個(gè)：一是給學(xué)生傳授知識(shí)，一方面鞏固一下他們?cè)瓉硭鶎W(xué)的知識(shí)，另一方面也讓他們提前接受一下即將到來的新學(xué)期的知識(shí)，同時(shí)給他們講一些平時(shí)老師不會(huì)講到的內(nèi)容。二是給他們一個(gè)夢(mèng)想，一個(gè)追求美好未來的夢(mèng)想。
首先在學(xué)校經(jīng)過三個(gè)月的培訓(xùn)后與七月十三日晚出發(fā)前往湘西吉首，次日到達(dá)支教點(diǎn)望高村小學(xué)后安頓好，第三天開始嘗試招生，第一周主要為適應(yīng)期，適應(yīng)教學(xué)，適應(yīng)當(dāng)?shù)厣睿沧寣W(xué)生適應(yīng)我們;第二周在上課的同時(shí)籌備趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)，通過一些趣味運(yùn)動(dòng)拉近與學(xué)生之間的距離;第三周除教學(xué)外主要為支教結(jié)束前的文藝匯報(bào)演出，讓他們學(xué)習(xí)除課本外的更多的知識(shí)。平時(shí)通過課堂上或者課后通過與學(xué)生聊天，上課簡(jiǎn)單介紹等方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行言傳身教。在學(xué)習(xí)方面，因?yàn)槲覀兊慕虒W(xué)對(duì)象大多數(shù)是小學(xué)生，而就這些小學(xué)生而言從總體上看，他們的薄弱學(xué)科大多數(shù)是數(shù)學(xué)和英語，英語應(yīng)該是他們當(dāng)?shù)氐慕逃龡l件所限制，就我所在的望高村小而言，他們雖然課表上面有英語課，但英語老師卻是由他們的數(shù)學(xué)老師兼任的，所以很多時(shí)候那些所謂的英語課并沒有上英語，而是上數(shù)學(xué)，這樣就直接導(dǎo)致學(xué)生的英語成績(jī)實(shí)在是不怎么樣;而數(shù)學(xué)可能是老師的教學(xué)問題，這個(gè)我們不清楚也不好直接判斷，但我想如果是一兩個(gè)學(xué)生數(shù)學(xué)不好那應(yīng)該是學(xué)生問題，但相當(dāng)一部分學(xué)生數(shù)學(xué)不好，那應(yīng)該不僅僅是學(xué)生的問題了。因?yàn)閭€(gè)人不負(fù)責(zé)教數(shù)學(xué)和英語，所以教這兩科的隊(duì)友是怎樣處理的具體也不清楚。
個(gè)人感覺那里的學(xué)生有一個(gè)地方讓我感覺到不太好，他們中的大多數(shù)做事情總是瞻前顧后，總是在擔(dān)心自己要是不行怎么辦，因此很多時(shí)候很多事情他們明明可以解決卻不敢去做。因此我在上課的時(shí)候偶爾會(huì)給他們講一些自己的事，鼓勵(lì)他們要去勇敢嘗試，因?yàn)樗麄兒推渌胤降暮⒆颖绕饋硐忍鞐l件不足，后天只有更加努力才有可能取得與其他人一樣的成就。在走之前給他們的留言上面也全都是鼓勵(lì)他們勇敢去闖的話，希望他們不要害怕人生路上的荊棘與坎坷，能夠始終勇敢前行。
自己在支教過程中，感覺支教所在地區(qū)有兩個(gè)民生問題比較嚴(yán)重，一個(gè)是教育，一個(gè)是醫(yī)療。
教育，當(dāng)?shù)乩蠋熎毡榻逃讲桓?，就我所在的望高為例：?jù)學(xué)生所說，他們一共有十個(gè)老師，但這十個(gè)老師里面沒有一個(gè)正規(guī)的英語老師，就像前面所說，他們的英語老師由數(shù)學(xué)老師兼任，英語課教學(xué)內(nèi)容都是數(shù)學(xué)。望高小學(xué)一共有學(xué)前班到五年級(jí)六個(gè)班，學(xué)生人數(shù)在一百五十人左右，平均一個(gè)班也就三十個(gè)學(xué)生不到，但教學(xué)質(zhì)量卻實(shí)在不怎么樣，就我們平時(shí)上課來看，雖然也有些學(xué)生基礎(chǔ)不錯(cuò)，但大多數(shù)卻不怎么樣。
我想教育上的不足應(yīng)該是整個(gè)社會(huì)的責(zé)任，我們支教隊(duì)員無法解決這個(gè)問題，學(xué)校同樣也無法單獨(dú)解決這個(gè)問題，即使是政府同樣也無法迅速解決，只有集合整個(gè)社會(huì)的力量才有可能完美的解決這個(gè)問題。我想從以下幾個(gè)方面同時(shí)著手可以較快的解決問題：
1、進(jìn)行社會(huì)宣傳，呼吁社會(huì)關(guān)注山區(qū)孩子的教育問題，而且關(guān)注不能僅限于關(guān)注教育的硬件問題，同時(shí)需要關(guān)注孩子們的教學(xué)師資問題，好的教育不僅需要好的硬件，同樣需要強(qiáng)大的軟件。
2、提高農(nóng)村特別是山區(qū)教師工資，鼓勵(lì)新教師前往山區(qū)授業(yè)。一般情況下城市教師工資遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于農(nóng)村教師，因此選擇在農(nóng)村任教的教師數(shù)目遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于愿意留在城市的。
3、當(dāng)?shù)亟逃块T將教學(xué)資源按需分配，不能將優(yōu)秀教師單獨(dú)集中于幾個(gè)條件好的學(xué)校，孩子們都是一樣的，不應(yīng)該因?yàn)槌錾氐牟煌艿讲还降拇觥?BR> 醫(yī)療，醫(yī)療方面的情況本來和我們的支教沒有關(guān)系，是因?yàn)槲易约阂淮伟l(fā)燒才了解到的情況，他們的醫(yī)療問題遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于他們的教育問題，就我那一次發(fā)燒想去一個(gè)診所開點(diǎn)藥，但我們所在的望高村沒有診所，為了去診所我們徒步近兩個(gè)小時(shí)到了隔壁村的診所，在那里我了解到，他們這些村里的醫(yī)生一年就三百塊錢的工資，而且他們的藥規(guī)定只能是按進(jìn)價(jià)銷售，他們開的診所根本就不可能掙錢，因此我們村里那個(gè)原本有的診所沒有開。而且我們每五天去鎮(zhèn)上趕一次集的時(shí)候也沒有在鎮(zhèn)上發(fā)現(xiàn)一所正規(guī)一點(diǎn)的醫(yī)院，只有僅有的幾個(gè)小診所。當(dāng)?shù)氐尼t(yī)療條件可見一斑。
同樣醫(yī)療也是一個(gè)需要整個(gè)社會(huì)共同參與解決的問題，下面有我個(gè)人的幾點(diǎn)建議：
1、國(guó)家需要加大對(duì)農(nóng)村特別是貧困山區(qū)的醫(yī)療援助，援助需要深入到每個(gè)村而不是在市里或者縣里就被消耗完畢。
2、改良醫(yī)保制度，不應(yīng)該僅僅看到城市醫(yī)保的輝煌燦爛，而忽視農(nóng)村。而且農(nóng)村醫(yī)保需要改革，農(nóng)村醫(yī)保很大的一個(gè)問題就是小病報(bào)不了多少錢，大病本地治不了，去外地又不給報(bào)銷，這樣的醫(yī)保制度就顯得比較雞肋。
3、提高農(nóng)村醫(yī)護(hù)人員工資，至少要讓他們通過醫(yī)護(hù)工作能夠不用擔(dān)心生計(jì)。
歷時(shí)三周的暑期支教，時(shí)間說長(zhǎng)不長(zhǎng)說短不短。如同走之前我們的總隊(duì)長(zhǎng)所說的話：他不指望那些學(xué)生能從我們身上學(xué)到多少東西，因?yàn)槲覀儚哪切┖⒆觽兩砩蠈W(xué)到的東西比他們從我們這兒學(xué)到的東西多得多!一開始我確實(shí)不怎么相信這句話，來了之后我不得不承認(rèn)我確實(shí)學(xué)到很多。
這些孩子的家最遠(yuǎn)的不是在我們支教所在村的，走路過來需要一個(gè)多小時(shí)，而且還有一段路不怎么好走，但依舊有學(xué)生來了，就這一點(diǎn)我就感覺到了自己所擔(dān)負(fù)的責(zé)任有多么巨大，沉甸甸的責(zé)任，平時(shí)可以肆意妄為，但這時(shí)候還能夠肆意妄為嗎?而且今年是協(xié)會(huì)支教的第十年，我們現(xiàn)在可以來望高支教是因?yàn)榍拜厼槲覀兇蛳铝嘶A(chǔ)，在我們后面還會(huì)有學(xué)弟學(xué)妹要繼續(xù)來支教，無論如何支教絕對(duì)不能在我們手上毀掉，我們只能越來越好，不能有絲毫松懈。這就是我們所要擔(dān)負(fù)的責(zé)任，對(duì)這些孩子，對(duì)以前在這里支教的師兄師姐，對(duì)以后還會(huì)來支教的學(xué)弟學(xué)妹。我們不能辜負(fù)他們，同時(shí)也不能辜負(fù)自己。我想這應(yīng)該就是到了那里之后那些孩子教會(huì)我的第一個(gè)東西吧!
那里的孩子給我留下的的另外一個(gè)深刻印象就是他們都非常的懂事聽話，我支教所在的望高是我們?cè)诼槔鯃?chǎng)鎮(zhèn)上四個(gè)點(diǎn)中離國(guó)道最遠(yuǎn)的點(diǎn)，也應(yīng)該是最窮的一個(gè)點(diǎn)，“窮人家孩子早當(dāng)家”這句話確實(shí)也有一定的道理，至少就我教的這些學(xué)生而言確實(shí)是這樣。望高那里種植的主要作物是玉米水稻和煙葉，而煙葉是需要經(jīng)常摘下來烤干的，不然會(huì)發(fā)霉。這樣就經(jīng)常會(huì)有學(xué)生給我們請(qǐng)假回家?guī)兔Γ婚_始我們并不清楚這些，所以當(dāng)那天很多學(xué)生請(qǐng)假的時(shí)候我們就非常奇怪。當(dāng)我們問那些學(xué)生的時(shí)候，我無意中說了這么一句話：烤煙跟你們有什么關(guān)系?當(dāng)時(shí)就有一個(gè)學(xué)生跟我說她要回家?guī)兔?，家里人手不夠，我問平時(shí)正常上學(xué)的時(shí)候他們是不是也需要請(qǐng)假回家?guī)兔κ裁吹?，他們就說了一些他們平時(shí)在家里幫忙做的事。雖然我也是一個(gè)農(nóng)村來的學(xué)生，但老實(shí)說我小時(shí)候在家里幫忙做的事情比他們做的真的少的多。另外一件事就是可能他們老師以前沒有教過他們寫請(qǐng)假條，所以當(dāng)我們要求他們請(qǐng)假都要寫請(qǐng)假條的時(shí)候，一開始他們的請(qǐng)假條寫的確實(shí)不怎么樣，然后格式什么的也幾乎完全沒有，后來我們就特地專門教了他們寫請(qǐng)假條，在那之后他們的請(qǐng)假條就好了很多，即使是一些學(xué)生那天沒有來上課，他們通過問同學(xué)都能夠?qū)懗龇弦?guī)格的請(qǐng)假條。
另外在執(zhí)教過程中的收獲應(yīng)該是一份誠(chéng)摯的友誼了，支教過程確實(shí)比較艱苦，在那里我們九個(gè)外地大學(xué)生共度大半個(gè)月。記得在走之前已經(jīng)有過支教經(jīng)歷的隊(duì)長(zhǎng)給我們說一些到那邊隊(duì)友之間發(fā)生的事，當(dāng)時(shí)聽的還沒有什么感覺，到了支教點(diǎn)之后才明白隊(duì)長(zhǎng)當(dāng)時(shí)所說的話。在那里的時(shí)候基本上有什么事都是自己主動(dòng)去做，沒有發(fā)生過什么有人偷懶耍滑的事情。有時(shí)候做飯做的不夠，女生還會(huì)主動(dòng)把飯留給我們吃，她們自己少吃點(diǎn)。走之后回到家里想起一起度過的日子還真的十分懷念，雖然在那邊生活比家里艱難了不少，但這份友誼就值得自己去吃這個(gè)苦，何況支教過程也算不上吃苦。
不管怎么說，支教歷程已經(jīng)畫上了句號(hào)，說的再多也只是回憶?，F(xiàn)在回首確實(shí)如同我們總隊(duì)長(zhǎng)所說，我們所能學(xué)到的東西遠(yuǎn)遠(yuǎn)比孩子們能從我們這里學(xué)到的多。在這里只能感謝那些孩子，感謝支教教會(huì)了我很多很多。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十
1、實(shí)踐目的及意義。
（1）大學(xué)生寒假社會(huì)實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)發(fā)展，加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)和成才的重要舉措，是大學(xué)生接觸社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、協(xié)作精神、實(shí)踐能力和社會(huì)交往能力的重要途徑。參與大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是社會(huì)及學(xué)校對(duì)受教育者素質(zhì)提高的高度重視，對(duì)于培養(yǎng)德智體等全面發(fā)展的社會(huì)主義事業(yè)的建設(shè)者和接班人具有極其重要的意義。
（2）組織大學(xué)生以深入社會(huì)實(shí)際，了解社會(huì)生活，參與社會(huì)實(shí)踐鍛煉為主要內(nèi)容，以參觀訪問、社會(huì)調(diào)查、社會(huì)服務(wù)、社會(huì)公益勞動(dòng)、專業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐為主要形式的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，是進(jìn)行素質(zhì)教育的有效途徑，具有課堂教學(xué)所不可替代的教育作用。大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是堅(jiān)定信念的“催化劑”：它對(duì)于幫助大學(xué)生確立正確的政治方向，樹立科學(xué)的世界觀人生觀和價(jià)值觀，形成良好的道德品質(zhì)起著重要的導(dǎo)向作用。課堂教學(xué)中傳授的知識(shí)，能否轉(zhuǎn)化為學(xué)生覺悟，外化為學(xué)生行為，關(guān)鍵是讓學(xué)生深入實(shí)際，在社會(huì)實(shí)踐中去比較、去檢驗(yàn)，并強(qiáng)烈地感受到“內(nèi)化”與“外化”的必要性。
社會(huì)實(shí)踐是培養(yǎng)興趣、發(fā)揮特長(zhǎng)的“平臺(tái)”，培養(yǎng)學(xué)生的正當(dāng)?shù)膼酆煤椭救ぃS富發(fā)展學(xué)生的個(gè)性特長(zhǎng)的一個(gè)積極能動(dòng)的過程，結(jié)合社會(huì)熱點(diǎn)，廣泛接觸社會(huì)同時(shí)社會(huì)實(shí)踐也是學(xué)生能力的“培育場(chǎng)”。學(xué)生充分運(yùn)用所學(xué)知識(shí)觀察、分析、解決實(shí)際問題的能力。
1、實(shí)踐情況及安排。
（1）實(shí)踐流程：實(shí)踐時(shí)間：20xx年x月x號(hào)——xx號(hào)。
實(shí)踐地點(diǎn)：xx市xx生活用品廠。
上午9點(diǎn)報(bào)到首先在經(jīng)理和廠長(zhǎng)的帶領(lǐng)下參觀主要的工作部門及工作車間（對(duì)整個(gè)公司的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)有了個(gè)大體的認(rèn)知）；其次詳細(xì)的了解了公司的概況（包括發(fā)展歷史及近幾年的公司營(yíng)運(yùn)情況）。
下午2點(diǎn)幫助整理公司資料，整理歸類；并聽從經(jīng)理安排，詳細(xì)記錄下個(gè)工作日的主要工作安排，以方便對(duì)下個(gè)工作日有個(gè)詳細(xì)的統(tǒng)籌規(guī)劃。
下午5點(diǎn)工作結(jié)束。
x月x號(hào)——x號(hào)。
上午9點(diǎn)報(bào)到在經(jīng)理帶領(lǐng)下去往辦公室，由經(jīng)理介紹xx市xx生活用品廠的xxx運(yùn)營(yíng)情況，由我在xx上公布該公司的產(chǎn)品信息，完善產(chǎn)品說明情況，并時(shí)刻關(guān)注是否有其他聯(lián)系人聯(lián)系洽談。
下午2點(diǎn)開始：午休過后，在辦公室接聽電話，記錄聯(lián)系人的信息及需求，整理出一份詳細(xì)資料并交給經(jīng)理查看。
下午5點(diǎn)工作結(jié)束。
x月x——x號(hào)。
上午9點(diǎn)報(bào)到進(jìn)入工作車間視察工作人員工作情況，并作成一份詳細(xì)的工作記錄，上交經(jīng)理。
下午3點(diǎn)開始協(xié)助工作人員進(jìn)行一些力所能及的事情，幫助工作人員加快預(yù)定產(chǎn)品的完成進(jìn)度。
下午5點(diǎn)工作結(jié)束。
x月xx——xx號(hào)。
上午9點(diǎn)報(bào)到經(jīng)理通知有外商過來洽談生意，由我做好相關(guān)準(zhǔn)備：先是準(zhǔn)備關(guān)于產(chǎn)品的詳細(xì)介紹資料，并安排洽談會(huì)場(chǎng)，做好準(zhǔn)備工作。
下午2點(diǎn)和經(jīng)理一起接待外商，并在一旁做好會(huì)議記錄，認(rèn)真傾聽談話內(nèi)容，深入了解外商對(duì)產(chǎn)品的要求。會(huì)議過后，整理好會(huì)議資料，上交經(jīng)理。
下午5點(diǎn)工作結(jié)束。
上午9點(diǎn)報(bào)到在經(jīng)理帶領(lǐng)下再次巡視工作車間，關(guān)注xx上公司狀況，檢查是否有產(chǎn)品信息填寫錯(cuò)誤，并上交一份個(gè)人在實(shí)踐期間的感受體會(huì)以及對(duì)該公司的看法或意見，一并交給經(jīng)理。
下午3點(diǎn)經(jīng)理召開代表會(huì)議，宣布下一步公司生產(chǎn)計(jì)劃，由我做好會(huì)議記錄。會(huì)議過后，經(jīng)理談話，宣布我的實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束，并幫助我填寫好報(bào)告相關(guān)信息。
下午5點(diǎn)工作結(jié)束。
1、實(shí)踐分析。
（1）作為一名大學(xué)生，對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇，在這第一個(gè)大學(xué)寒假期間，我希望能與以往有所不同，為此我積極響應(yīng)這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。這是一種磨練，感謝學(xué)校為我們提供了一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。在此次實(shí)踐過程中，我收獲了不少，現(xiàn)舉例如下：
1）在社會(huì)上要善于與別人溝通經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作，我認(rèn)識(shí)和接觸了很多人，如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)的。人在社會(huì)中融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力做事，使其做事的過程中更加融洽。別人給的意見，我們要聽取，耐心，虛心的接受。
2）在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作總要有自信自信不是麻木的自夸，二是對(duì)自己能力的一種肯定，要克服自己膽怯的心態(tài)，正如某名人所說“勇氣通往天堂，膽怯通往地獄”。
3）在工作中要不斷地豐富自己，知識(shí)猶如人體血液。
當(dāng)然在此次實(shí)踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些自身存在的問題：交際能力欠缺，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。這些我都會(huì)逐一突破，取長(zhǎng)補(bǔ)短，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
1、實(shí)踐體會(huì)。
（1）時(shí)間飛快，從指縫間溜過，不知不覺我在xx市xx生活用品廠已經(jīng)實(shí)踐了長(zhǎng)達(dá)8天的時(shí)間。在這漫長(zhǎng)而又短暫的8天中，我度過了屬于我自己的記憶的經(jīng)歷。從起初的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，懵懂不知，到現(xiàn)在的對(duì)自己充滿信心和憧憬，我覺得我已經(jīng)跨越了一道看似很深的鴻溝，克服了這個(gè)障礙，我個(gè)人覺得這是我在這8天的實(shí)踐過程中的收獲和突破。
在這幾天之中，我不僅下過車間，和工作人員們打成一片，幫助他們做些力所能及的事情，加快他們工作的進(jìn)度，雖然很苦很累，到了第二天手臂很酸很累，但是我覺得這沒什么，我們不應(yīng)該自恃是大學(xué)生，認(rèn)為那些話苦活累活就不應(yīng)該去觸碰，這種思想應(yīng)該及早杜絕。我還幫助經(jīng)理公布產(chǎn)品信息，認(rèn)真核對(duì)產(chǎn)品詳細(xì)介紹，初步了解了公司在網(wǎng)上的運(yùn)行情況，對(duì)公司的運(yùn)作流程有了認(rèn)知。我覺得新時(shí)期的人才不僅能吃苦耐勞，不怕苦不怕累，更能要充分運(yùn)用自己所學(xué)的知識(shí)，運(yùn)用到實(shí)際問題中解決面前的問題。
雖然在這漫長(zhǎng)的摸索過程中，有好多次碰壁，偶爾會(huì)感到灰心覺得自己勝任不了，想打退堂鼓，但是陽光總在風(fēng)雨后，我堅(jiān)信付出總是有回報(bào)的，秉持著這個(gè)信念，我堅(jiān)持了。遇到問題首先自己分析，再尋找解決的方法；遇到不是很明白的地方會(huì)細(xì)心的咨詢其他工作人員；學(xué)會(huì)了如何處理人與人之間的關(guān)系，善于調(diào)解，同時(shí)善于安慰自己。
我深刻體會(huì)到了開展大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的內(nèi)涵和必要性，它不僅組織大學(xué)生以深入社會(huì)實(shí)際，了解社會(huì)生活，參與社會(huì)實(shí)踐鍛煉為主要內(nèi)容而且對(duì)于幫助大學(xué)生確立正確的政治方向，樹立科學(xué)的世界觀人生觀和價(jià)值觀，形成良好的道德品質(zhì)起著重要的導(dǎo)向作用?？傊痪湓挕皩?shí)踐出真知”，只有實(shí)踐了體會(huì)了努力了付出了受挫了你才感覺到“柳暗花明又一村”，有種撥開云霧見青天的豁然開朗的體會(huì)。在與經(jīng)理和外商溝通洽談的過程中，我體會(huì)到了運(yùn)用自己專用知識(shí)的好處，同時(shí)又感到了自己能力缺乏的隱患，這更加深了我要努力學(xué)習(xí)，學(xué)以致用的信念。
我以“善用專業(yè)知識(shí)增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)提高實(shí)踐能力豐富寒假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十一
為了使我更好的了解社會(huì)，鍛煉自己，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會(huì)到的“愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對(duì)剛開始的工作格外小心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個(gè)好處就是易于睡眠。
經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個(gè)好印象，我努力的做好我的本職工作，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對(duì)飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒有了，我開始有點(diǎn)飄了，開始學(xué)會(huì)了偷懶，開始學(xué)會(huì)了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評(píng)，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會(huì)，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長(zhǎng)的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好。”從那天起，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。確實(shí)，聽了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對(duì)待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢?duì)我的夸獎(jiǎng)，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎(jiǎng)，卻沒有此句讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味。
間總是會(huì)過的很快，我結(jié)束了我的打工時(shí)代。臨走的時(shí)候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時(shí)候，那種心情，我會(huì)永遠(yuǎn)記得。
總結(jié)：這個(gè)假期，我過得是如此的充實(shí)，如此有意義。它是一筆財(cái)富。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓我開闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。知識(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。通過這次實(shí)踐活動(dòng)，我有以下心得：
一、要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個(gè)人，這樣在做事的時(shí)候才會(huì)達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。
二、必須提高自己的自信心。自信你就已經(jīng)成功了一半。
三、知識(shí)和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識(shí)和技能掙錢更能得到別人的尊重。
四、做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。
經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)，生活和工作都將起到重要的影響。我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，用知識(shí)武裝大腦，充實(shí)自己，讓自己的人生更有價(jià)值。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十二
自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可一直處在象牙塔的我們社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢？為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，我決定在假期內(nèi)開展我的社會(huì)實(shí)踐。
作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟，畢業(yè)之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，因此我們必須鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。
而且，我深感到，我進(jìn)入大學(xué)并不是人生的終點(diǎn)，只有多吃苦，才知道生活的艱辛，不易。雖然只是短短的時(shí)間，我卻覺得像經(jīng)歷數(shù)年。增長(zhǎng)了許多課本上沒有的知識(shí)。記得曾看到過這樣的話：知識(shí)猶如人體的血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱；人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。
今年暑假?zèng)]有提前去找工作，但我也積極的在找暑期工，暑期工多是辛苦而且少工資的，所以最后我還是經(jīng)過同學(xué)的介紹在xxx公園做一名銷售員，銷售員的工作相對(duì)來說比較輕松，而且又能夠鍛煉自己的口才。
我的工作是推銷動(dòng)漫周邊的產(chǎn)品，推銷工作也不像我想象的那么簡(jiǎn)單，先是培訓(xùn)教導(dǎo)你怎么推銷，接著是到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行一系列的準(zhǔn)備工作，然后才是正式到店面里上班。在學(xué)校里，所有的事情老師幾乎都已經(jīng)為我們安排好了，每天有固定作息時(shí)間表約束和課程的安排，根本就不需要我們自己操心。而在這里就不一樣了，凡是你都要自己安排，但你不能馬馬虎虎、隨隨便便的。你要積極主動(dòng)的接近顧客，拉近與顧客的距離，然后耐心的推銷產(chǎn)品。這也是在鍛煉了我們的膽量、語言交流能力和心理洞察能力。因?yàn)橘?gòu)買產(chǎn)品主要人群是小朋友。所以你要大膽的向這些小朋友介紹你所推銷產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)，功效與其他產(chǎn)品的不同之處，能調(diào)動(dòng)他們的興趣。但在此前提之下，你要先做好準(zhǔn)備，要對(duì)你所推銷的產(chǎn)品非常的了解，怎樣說能讓這些小朋友及家長(zhǎng)擁有購(gòu)買欲望。我們膽大了才能冷靜，冷靜了才能很好地通過顧客的言語與表情察覺顧客的想法，才能在介紹時(shí)吐字清晰、口齒伶俐，才能讓客人明白你在說什么，才能在客人提問時(shí)作出適當(dāng)?shù)幕貞?yīng)，不至于慌張得不知所措。在這里，不僅要受到公司的監(jiān)督，而且里也要聽從現(xiàn)場(chǎng)人員的調(diào)配。
在社會(huì)中接觸各種各樣的顧客、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，這一切都需要我們有經(jīng)驗(yàn)去處理。盡管存在競(jìng)爭(zhēng)，我們還得不斷學(xué)習(xí)別人優(yōu)秀的地方，這需要我們?nèi)フ{(diào)整自己的心態(tài)，在一個(gè)最佳的狀態(tài)下，才能很好的工作，吸取經(jīng)驗(yàn)。而這些經(jīng)驗(yàn)需要日積夜累，而不是在畢業(yè)后讀本速成書便可成的。
在這次實(shí)踐中，我的口才得到了提高。在與顧客交談的過程中我十分注意語境及說話的口氣，并且及時(shí)改正一些不得體的地方，使我說話比以前更大方得體了。我覺得對(duì)于口才的提高，多說很重要，要盡量動(dòng)腦筋說，大膽地說，不能像我第一天上班那樣，不知說什么好。我相信說的多了，能力在不知不覺中就提高了。
在經(jīng)過一段為期不短的工作生活后，我深深的體會(huì)到了工作的艱辛，以及我在學(xué)校里微不足道的經(jīng)驗(yàn)根本就不能夠良好的適應(yīng)社會(huì)的復(fù)雜。在工作的過程中，我學(xué)到了很多，不僅僅是工作上的經(jīng)驗(yàn)，還有和上司、同事相處的技巧。以下是我在工作中總結(jié)下來的。
一、在社會(huì)上待人要真誠(chéng)，剛踏進(jìn)辦公室，只見幾個(gè)陌生的臉孔。我微笑著和他們打招呼。從那天起，我養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣，每天早上見到他們都要微笑的說聲“早晨”或“早上好”，那是我心底真誠(chéng)的問候。我總覺得，經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達(dá)了對(duì)同事對(duì)朋友的關(guān)懷，也讓他人感覺到被重視與被關(guān)心。僅僅幾天的時(shí)間，我就和同事們打成一片。我想，應(yīng)該是我的真誠(chéng)，換取了同事的信任。他們把我當(dāng)朋友，也愿意在工作上幫助我。
二、在社會(huì)上要善于與別人溝通，語言是溝通的橋梁。如何與別人進(jìn)行友好的溝通，這是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。在學(xué)校是接觸的人不是很多，而且大多是與自己一樣的學(xué)生，說話也是沒有多大的顧忌，開開玩笑也無傷大雅，話題也是自己所感興趣的。工作之后接觸的人多了，適應(yīng)自己在學(xué)校里的溝通方式卻不能適應(yīng)與社會(huì)上各個(gè)階層的交流方式，使我與別人對(duì)話時(shí)應(yīng)變不及，使談話時(shí)出現(xiàn)冷場(chǎng)，這是很尷尬的。所以出了學(xué)校就要有本質(zhì)上的改變，才能在社會(huì)上立足。不需要使自己的語言風(fēng)趣幽默，但最基本的要說話得體，不能在話語中冷嘲熱諷，要謹(jǐn)記“禍從口出”這個(gè)道理。與同事的溝通也同等重要。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
三、在社會(huì)中要有自信，自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。當(dāng)你在多次的接觸顧客中，我明白了自信的重要性。你毫無阻礙和人溝通就是你自信的表現(xiàn)，當(dāng)你沒有足夠的自信心，你根本就不能很流暢的和他人交流。你沒有社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)沒有關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)也是積累出來的，所以沒有必要感到自卑。你的自信有時(shí)能夠感染其他的工作伙伴。
四、在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己心生膽怯，做事就會(huì)畏畏縮縮，無法展示你的最佳狀態(tài)，辦事效率就降低了，同時(shí)也讓上司、同事厭惡。
五、工作中不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。
六、微笑是在這社會(huì)中最強(qiáng)而有力的武器。有人說，面對(duì)失敗和挫折，一笑而過是一種樂觀自信，然后重整旗鼓，這是一種勇氣；面對(duì)誤解和仇恨，一笑而過是一種坦蕩寬容，然后保持本色，這是一種達(dá)觀；面對(duì)贊揚(yáng)和激勵(lì)，一笑而過是一種謙虛和清醒，然后不斷進(jìn)取，這是一種力量；面對(duì)煩惱和憂愁，一笑而過是一種平和釋然，然后努力化解，這是一種境界。所以在任何的情況下我們都要學(xué)會(huì)一笑而過。學(xué)會(huì)忘記是生活的技術(shù)，學(xué)會(huì)微笑是生活的藝術(shù)。而且，真誠(chéng)的微笑也會(huì)贏得他人對(duì)你的好感，化解人與人之間的不愉快；親切的微笑客人感覺到你的重視。微笑也是社會(huì)實(shí)踐中必須要鍛煉的能力。
暑期工雖然只有15天的時(shí)間，在這段時(shí)間里，有時(shí)過的真的很難受、很憋屈，可生活還得繼續(xù)，還得面對(duì)學(xué)習(xí)，面對(duì)走出校門，面對(duì)找工作。不過，讓我們體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，為以后走向社會(huì)，起到一個(gè)橋梁的作用吧。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。
暑假的社會(huì)實(shí)踐，對(duì)我來說，是一個(gè)開始，也是一個(gè)起點(diǎn)，也希望這個(gè)起點(diǎn)能讓自己更好的融入社會(huì)，不斷的學(xué)習(xí)、不斷地成長(zhǎng)......
第一次參加社會(huì)實(shí)踐，我明白中學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式；是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛Ｖ袑W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。近三個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。社會(huì)才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價(jià)值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我在實(shí)踐中得到許多的感悟!
一:掙錢的辛苦。
整天在公司辛辛苦苦上班，天天面對(duì)的都是同一樣事物，真的好無聊啊!好辛苦啊!在那時(shí)，我才真真正正的明白，原來父母在外打工掙錢真的很不容易!
二:人際關(guān)系。
就看你怎么把握了.我想說的一點(diǎn)就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì)到我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。
三:管理者的管理。
在公司里邊，有很多的管理員，他們就如我們學(xué)校里邊的領(lǐng)導(dǎo)和班級(jí)里面的班干部.要想成為一名好的管理，就必須要有好的管理方法，就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工，你的下屬，你班級(jí)里的同學(xué)們!要想讓他們服從你的管理.那么你對(duì)每個(gè)員工或每個(gè)同學(xué)，要用到不同的管理方法，意思就是說:在管理時(shí)，要因人而異!
四:自強(qiáng)自立。
俗話說:"在家千日好，出門半"招"難!"意思就是說:在家里的時(shí)候，有自已的父母照顧，關(guān)心，呵護(hù)!那肯定就是日子過得無憂無慮了，但是，只要你去到外面工作的時(shí)候，不管你遇到什么困難，挫折都是靠自已一個(gè)人去解決，在這二個(gè)多月里，讓我學(xué)會(huì)了自強(qiáng)自立!凡事都要靠自已!現(xiàn)在，就算父母不在我的身邊，我都能夠自已獨(dú)立!
五:認(rèn)識(shí)來源于實(shí)踐。
一切認(rèn)識(shí)都來源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用，認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。
六:專業(yè)的重要性。
選擇了會(huì)計(jì)為專業(yè)的我，在這次實(shí)踐中自然比較關(guān)注這一環(huán)。雖然在實(shí)踐中只是負(fù)責(zé)比較簡(jiǎn)單的部分，但能把自己在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)真正運(yùn)用出來也使我頗感興奮！在學(xué)校上課時(shí)都是老師在教授，學(xué)生聽講，理論部分占主體，而我自己對(duì)專業(yè)知識(shí)也能掌握，本以為到了企業(yè)實(shí)踐應(yīng)該能夠應(yīng)付得來，但是在企業(yè)里并沒想象中如此容易。平時(shí)在學(xué)校，數(shù)字錯(cuò)了改一改就可以交上去了，但在工廠里，數(shù)字絕對(duì)不可以出錯(cuò)，因?yàn)橘|(zhì)量是企業(yè)的第一生命，質(zhì)量不行，企業(yè)的生產(chǎn)就會(huì)跟不上，而效率也會(huì)隨之降低，企業(yè)就會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中失敗，所謂“逆水行舟，不進(jìn)則退”，企業(yè)要時(shí)時(shí)保持著這種競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，才能在市場(chǎng)中立于不敗之地，就因?yàn)檫@樣，企業(yè)會(huì)對(duì)每一個(gè)在廠的員工嚴(yán)格要求，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò)，這種要求在學(xué)校的課堂上是學(xué)不到的，在學(xué)校里可能會(huì)解一道題，算出一個(gè)程式就行了，但這里更需要的是與實(shí)際相結(jié)合，只有理論，沒有實(shí)際操作，只是在紙上談兵，是不可能在這個(gè)社會(huì)上立足的，所以一定要特別小心謹(jǐn)慎，而且一旦出錯(cuò)并不是像在學(xué)校里一樣老師打個(gè)紅叉，然后改過來就行了，在工廠里出錯(cuò)是要負(fù)上責(zé)任的，這關(guān)乎工廠的利益損失。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十三
接待我的是一名女記者，名叫xx，知性達(dá)雅，渾身散發(fā)著一種特有的活力氣質(zhì)。她告訴我，她畢業(yè)于中國(guó)人民大學(xué)，來深圳特區(qū)報(bào)已經(jīng)有好幾年了，從在老報(bào)社上班到在新的特區(qū)報(bào)業(yè)大廈上班，一路走過來的。
看起來她是個(gè)能干精練的女記者，而且經(jīng)驗(yàn)十足，做事很干脆，我知道，未來的兩個(gè)月我將從她那里學(xué)到許多東西。第一天，3月24日，這是正式實(shí)踐的第一天，我和誰都不認(rèn)識(shí)，只認(rèn)識(shí)xx記者。
我以為她馬上就能給我什么采訪任務(wù)和寫稿任務(wù)，所以我就坐在商貿(mào)組的大沙發(fā)上等，結(jié)果她也沒有怎么理我，只隨便交代了我?guī)拙?，就讓我認(rèn)真看《深圳特區(qū)報(bào)》，因?yàn)樗雌饋硪彩呛苊Φ臉幼?，一?huì)兒打電話，一會(huì)兒匆忙寫稿……我再也坐不下去了，就直接上前，“潘姐，我今天該去采訪什么?”
幾分鐘以后，我才意識(shí)到我的輕狂和錯(cuò)誤。我的稿件被“槍斃”了，因?yàn)轱L(fēng)格問題，也因?yàn)槊}絡(luò)問題，這個(gè)時(shí)候我才了解到潘記者讓我認(rèn)真閱讀特區(qū)報(bào)的用心了。隨后，潘記者把她在特區(qū)報(bào)發(fā)表的稿件集冊(cè)拿給我看，讓我認(rèn)真體會(huì)一下，還特別叮嚀說，一定要仔細(xì)地看，最好能隨時(shí)做個(gè)筆記。
我沒有說什么話，從那以后我不再以為坐著看報(bào)紙是一件無聊的事情，也認(rèn)識(shí)到了一個(gè)淺顯的道理：凡事還是從小事做起啊。
幾天以后，我終于適應(yīng)了特區(qū)報(bào)的風(fēng)格并能正式開始展開工作了，潘記者也沒有對(duì)我客氣，一件件的采訪任務(wù)和寫作任務(wù)就交到我手里。雖然在此過程中我不斷地犯了錯(cuò)誤，但同時(shí)也不斷地在學(xué)習(xí)，在改進(jìn);商貿(mào)組的其他記者也漸漸地混得熟了，也開始和他們后面跑跑展會(huì)、公司、酒店和政府機(jī)關(guān)等，有時(shí)候他們不方便去的時(shí)候，他們就讓我獨(dú)身前去。
感覺在深圳，記者還是比較吃得開的，比較受人尊重，比較受人看重，到哪里去采訪都能贏得不少方便。不過，深圳終究是個(gè)商業(yè)化比較濃厚的城市，為什么呢~我記得有幾次應(yīng)邀去采訪，采訪完了以后他們居然掏出好幾百塊錢，說是讓我坐車回報(bào)社。鬼才相信他們呢，深圳的公交車費(fèi)、打的費(fèi)用雖然比全國(guó)其他地方高，可也不至于要那么多錢吧!我死活不要，他們也死活不放過我，沒有辦法，最后我只拿了100塊錢，打的回報(bào)社去了。
每個(gè)做記者的人在自己的采訪經(jīng)歷中都能遇到最最激動(dòng)人心的事情，我最有印象的是采訪深圳最大的臨時(shí)人員安置地黃木崗又一村，那是中國(guó)最大的臨時(shí)人員安置地，大約2、3個(gè)平方公里的地方卻住進(jìn)了十萬人之多，他們都是全國(guó)各地來深圳混生活的外地打工者，里面魚龍混雜，什么人都有，不過總算秩序井然。黃木崗我去了兩次。
第一次是查抄“黑”網(wǎng)吧，所謂“黑”就是因?yàn)樗鼪]有執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)許可證，那次是接到行政執(zhí)法局的要求我作為實(shí)踐記者身份去的，一家名叫“云天”的網(wǎng)吧，72臺(tái)電腦主機(jī)和相關(guān)配件，6個(gè)網(wǎng)吧工作人員。據(jù)城管部門的同志說，這家網(wǎng)吧的老板慘了，二三十萬的投資全投水缸里去了。我采訪那網(wǎng)吧老板的時(shí)候，他對(duì)偶簡(jiǎn)直就是聲淚泣下，看得出了，都是新機(jī)器啊，就這樣被全部沒收了。我知道，現(xiàn)在全國(guó)上下都在整治網(wǎng)吧，它只不過諸多被取締的千萬網(wǎng)吧之一而已，但從現(xiàn)場(chǎng)觀看的諸多臨時(shí)住居人員的同情和憤怒的目光中，我看得出來，他們很不高興，諾大的黃木崗，能夠上網(wǎng)的地方不多，而這家“云天”網(wǎng)吧收費(fèi)低廉設(shè)施齊全，正好滿足了他們的生活要求……那次采訪雖然很成功，但總也感覺不痛快。
7月16日至8月16日，我有幸在xx報(bào)進(jìn)行了為期一個(gè)月的實(shí)踐活動(dòng)。實(shí)踐期間，我學(xué)到了很多東西。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了自身的不足之處，這些收獲將會(huì)使我終身受益。實(shí)踐崗位是由院xx*團(tuán)聯(lián)系的，我很高興有自己的一份，但當(dāng)我得知是在xx報(bào)實(shí)踐時(shí)，已有的興奮感不覺少了好幾分。說實(shí)話，當(dāng)初在院報(bào)看報(bào)紙時(shí)，對(duì)《xx報(bào)》總有一種不屑的感覺，認(rèn)為他們的報(bào)紙做的很枯燥，可讀性不強(qiáng)，只是簡(jiǎn)單的例行報(bào)道，并帶有一定的專業(yè)性，社會(huì)新聞不多，但還是硬著頭皮去了。
7月16日，我和幾個(gè)團(tuán)友一塊兒來到xx報(bào)，到達(dá)時(shí)已9點(diǎn)多了，招待我們的是辦公室的鄭主任，她耐心地向我們介紹了報(bào)社的主要活動(dòng)安排，又帶我們認(rèn)識(shí)報(bào)社總編、副總編和其他的記者。由于時(shí)間關(guān)系，這一天已沒有什么采訪活動(dòng)了，她就安排我們?cè)陂営[室熟悉報(bào)紙。
第一天很快就過去了，我們并沒有學(xué)到什么新聞知識(shí)，但辦公室記者親切友善的待人接物，和諧友愛的工作氛圍，給了我很大的信心和勇氣，我決定不管有多么枯燥，我都會(huì)努力在這里堅(jiān)持下去。
由于xx報(bào)的專業(yè)性，我們可采訪和參加的活動(dòng)比較少，很多的時(shí)候都是針對(duì)東風(fēng)的人和物，我們大多不懂，只好“袖手旁觀”，對(duì)于社會(huì)新聞，一般只有周末版塊才用。這樣一來，我們就只好在閱覽室呆著。時(shí)間久了便覺無聊，指導(dǎo)老師看出了我(優(yōu)習(xí)網(wǎng))們的心思，就讓我們自己出去采寫新聞，找新聞點(diǎn)。于是我們便多了一些事情可做，同時(shí)可以提高新聞敏感性和職業(yè)道德。
但事情總有不盡人意，在xx報(bào)實(shí)習(xí)的學(xué)生較多，有鄖醫(yī)的，有湖南師范大學(xué)的等。他們幾乎都是大二或大三的新聞專業(yè)的師哥師姐，我們幾個(gè)“冒牌貨”在新聞專業(yè)用語和獲取新聞方面都比他們差很多，再加上指導(dǎo)老師考慮到大三的專業(yè)師哥師姐們面臨著就業(yè)問題，平時(shí)給他們提供的鍛煉機(jī)會(huì)就多一些，這給我們?cè)斐闪艘欢ǖ男睦韷毫?。但我們并沒有因此自暴自棄，以后的每天早晨，我們提前一小時(shí)到報(bào)社，主動(dòng)找指導(dǎo)老師詢問有沒有采訪任務(wù)，爭(zhēng)取更多的鍛煉機(jī)會(huì)，實(shí)在沒有，就向教師請(qǐng)教一些新聞采訪與寫作的問題，同時(shí)在閱覽室看一些與新聞寫作有關(guān)的雜志，重要的部分還特意記在采訪本上，我們的執(zhí)著與主動(dòng)獲得了指導(dǎo)老師和主編的好評(píng)，我也體會(huì)到：只要勤問、勤學(xué)、勤做，就會(huì)有意想不到的收獲。
在與指導(dǎo)老師相處的日子里，我漸漸認(rèn)識(shí)到做一名優(yōu)秀的記者是不容易的。記得有一次xx公司召開穩(wěn)定工作會(huì)議，會(huì)議在下午2：15開始，指導(dǎo)老師要求我們必須在2：00之前到達(dá)會(huì)場(chǎng)，會(huì)議持續(xù)了三個(gè)多小時(shí)，暑天的沉悶與燥熱使人由內(nèi)到外都極其難受，但記者們絲毫沒有中途退出的意思。散會(huì)時(shí)外面下起了瓢潑大雨，我們都沒有帶傘，也許是時(shí)間觀念的“驅(qū)使”，記者老師毫不猶豫地沖進(jìn)了雨林，我們卻躲在后邊不走，等回到報(bào)社時(shí)，發(fā)現(xiàn)記者們已穿著濕透的衣服開始工作了。當(dāng)我們將這一次的新聞稿慎重地交給指導(dǎo)老師時(shí)，他一臉嚴(yán)肅地說：“開會(huì)時(shí)不是明確強(qiáng)調(diào)這次會(huì)議的內(nèi)容不準(zhǔn)讓媒體報(bào)道嗎?”我們?yōu)樽约旱牟徽J(rèn)真頓感慚愧。事后我才體會(huì)到：記者們?cè)谙碇盁o冕之王”的稱譽(yù)背后還經(jīng)歷著多少辛酸，擔(dān)負(fù)著多少社會(huì)責(zé)任。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十四
社會(huì)實(shí)踐是學(xué)生在改革開放中走向社會(huì)的一個(gè)很重要的鍛煉環(huán)節(jié)，也是教育與實(shí)踐相結(jié)合的具體體現(xiàn)。今天本站小編整理了在餐飲實(shí)踐的心得，希望對(duì)你有幫助。
為了使我更好的了解社會(huì)，鍛煉自己，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會(huì)到的“愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對(duì)剛開始的工作格外小心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個(gè)好處就是易于睡眠。
經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個(gè)好印象，我努力的做好我的本職工作，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對(duì)飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒有了，我開始有點(diǎn)飄了，開始學(xué)會(huì)了偷懶，開始學(xué)會(huì)了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評(píng)，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會(huì)，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長(zhǎng)的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好?！睆哪翘炱?，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。確實(shí)，聽了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對(duì)待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢?duì)我的夸獎(jiǎng)，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎(jiǎng)，卻沒有此句讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味。
間總是會(huì)過的很快，我結(jié)束了我的打工時(shí)代。臨走的時(shí)候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時(shí)候，那種心情，我會(huì)永遠(yuǎn)記得。
總結(jié)：這個(gè)假期，我過得是如此的充實(shí)，如此有意義。它是一筆財(cái)富。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓我開闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。知識(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。通過這次實(shí)踐活動(dòng)，我有以下心得：
一、要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個(gè)人，這樣在做事的時(shí)候才會(huì)達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。
二、必須提高自己的自信心。自信你就已經(jīng)成功了一半。
三、知識(shí)和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識(shí)和技能掙錢更能得到別人的尊重。
四、做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。
經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)，生活和工作都將起到重要的影響。我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，用知識(shí)武裝大腦，充實(shí)自己，讓自己的人生更有價(jià)值。
為期半個(gè)月的餐飲實(shí)習(xí)結(jié)束了，回想這次在浩海酒店餐飲部實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺得從中獲益非淺，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識(shí)。之前在美林谷培訓(xùn)了理論知識(shí)，及各部門的工作職責(zé)，對(duì)于我從沒有接觸過餐飲這個(gè)行業(yè)的來說一切都那么默生，雖然知道了怎么做,但終究沒做過,一切都只是想象,可以說那時(shí)侯是急切地期盼著這一天的到來.對(duì)此我又高興又害怕,高興的是終于可以接觸餐飲了,終于可以面客服務(wù)了,害怕的是不知道自己能不能勝任,能不能處理好與客人的關(guān)系.
餐飲部分有燕鮑翅、雅間區(qū)、宴會(huì)廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、吧臺(tái)、傳菜部和前臺(tái)接待九個(gè)部門,我們9個(gè)人分別在不同的部門,兩天輪換一次。這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)與管理,這也是我們來此的目的。從擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、餐中服務(wù)、撤臺(tái)我們都親身體驗(yàn)，一開始覺得自己做得很差勁，站也站不住，做事總有些毛手毛腳。慢慢地，工作就上手了，越做越順了，但覺得應(yīng)該還能做的更好。全體員工對(duì)我們都很熱情，不厭其煩的幫助我，并跟我講工作的內(nèi)容，注意事項(xiàng)，工作程序。毫無保留地把她們的工作經(jīng)驗(yàn)傾囊相授，讓我感覺到團(tuán)隊(duì)的溫暖。之前所學(xué)的理論知識(shí)在開始的時(shí)候很難應(yīng)用到實(shí)際中，通過師傅們的指點(diǎn)，使理論與實(shí)際相結(jié)合，經(jīng)過一段時(shí)間對(duì)客服務(wù)也輕松自如了很多。閑下來的時(shí)間和主管們討教管理員工的經(jīng)驗(yàn)，各位主管也都有問必答,傾囊相授。
對(duì)于餐飲我要學(xué)的東西還很多,要學(xué)會(huì)觀察,做好服務(wù),服務(wù)要仔細(xì)、周到、及時(shí)，要了解客人的需求，對(duì)?？鸵龊脗€(gè)性化的服務(wù)，知其喜好，盡力給予滿足，做到提前一步的服務(wù)，讓客人有賓至如歸的感覺。
半個(gè)月的時(shí)間過去了，在這半個(gè)月的時(shí)間里，感覺自己完全成為了酒店的一分子，對(duì)酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。在浩海酒店這個(gè)大家庭中，可以感覺到大家庭中各部門相互幫助的手足之情，有一首歌唱的好“相親相愛一家人”，而整個(gè)酒店上至領(lǐng)導(dǎo)下至員工就是最親愛的一家人。感謝浩海酒店給我這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，讓我在實(shí)習(xí)中增長(zhǎng)了見識(shí)，體驗(yàn)了生活，我衷心希望浩海國(guó)際酒店能夠越來越好，也祝愿美林谷的明天會(huì)更好。
4月23日在我的人生中是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)吧，就在這一天我和許多的同學(xué)一起踏上了去深圳實(shí)習(xí)的路，這對(duì)于沒有出過遠(yuǎn)門的我是一次莫大的考驗(yàn)也是一次蛻變。面對(duì)這陌生的城市還沒來得及惶恐和茫然時(shí)，便已經(jīng)感覺到了公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心。
剛上來第一天，從車上下來的時(shí)候是凌晨，天還是灰蒙蒙的一片，接著我們被公司的管理人員帶到了宿舍，進(jìn)去后剛坐下，就聽見有敲門聲，一開門葛經(jīng)理走了進(jìn)來，一開口就是一句句關(guān)心的話語，一聽蠻感動(dòng)的，原來在這陌生的城市還有人在關(guān)心著我們，葛經(jīng)理說：“等下帶你們?nèi)ス究匆幌率煜な煜きh(huán)境，”這一看回來時(shí)天已經(jīng)黑了，等第二天去時(shí)便是開始緊鑼密鼓的培訓(xùn)，在培訓(xùn)的時(shí)候很累有很多同學(xué)都想走了，可是最后還是咬咬牙忍了下來，經(jīng)過一星期的培訓(xùn)后就迎來了，嚴(yán)格的考試，先是筆試，再接著實(shí)操，終于在下午6點(diǎn)左右考完了，大家都松了一口氣，想著終于解放了，可是后面等待我們的卻是分離，4月28日是大家分開的日子，天也下著小雨灰蒙蒙的，仿佛天也在哭泣，大家各自坐上了開往自己上班屬店的汽車。
而我也是這樣子來到了益田店，剛到店里的時(shí)候涂經(jīng)理安排了店里的人帶著我們?nèi)ナ煜ち艘幌颅h(huán)境，我心想這就是我以后工作的地方了，心里暗暗的想，我一定要努力的工作，這樣才不能辜負(fù)這么多天的辛苦，5:30的時(shí)候我參加了班前會(huì)，感覺還蠻好，等開完的時(shí)候鄭主任叫我們留了下來，為我們安排了師傅，對(duì)我們說，“這個(gè)以后就是你們的師傅了，以后要好好跟著師傅學(xué)?！?月1日便正式跟著師傅上崗了，這時(shí)心中又開始茫然了，為什么我在學(xué)校學(xué)的是國(guó)際商務(wù)，為什么我出來卻是做服務(wù)員的工作呢?那我在學(xué)校這兩年半來的努力又算什么呢?一時(shí)間想不明白，但工作的忙碌讓我沒有時(shí)間多想，后來才發(fā)現(xiàn)原來做服務(wù)員也不是那么簡(jiǎn)單的事情，在這期間讓我學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)與理論。
工作了三個(gè)月后，我剛剛經(jīng)過入職轉(zhuǎn)正的考試，正在等待結(jié)果。如果考過了，那么我又向邁出了一步，超越了同一起點(diǎn)的人。這是公司和領(lǐng)導(dǎo)給我的機(jī)會(huì)，如果沒有努力，沒有付出或許這個(gè)機(jī)會(huì)就是別人的，所以我在不斷嘗試，不斷地從日常的工作中去提升自己，就像上樓梯，你不去努力向前永遠(yuǎn)也不知道自己能走到哪一個(gè)階梯，通過考試后。我正式接任了特產(chǎn)員的工作開始接觸那些密密麻麻的數(shù)字和產(chǎn)品，例如要了解特產(chǎn)的價(jià)錢和口味以及它的儲(chǔ)存啦，和每天的銷售情況，要統(tǒng)計(jì)起來，每個(gè)小組每天銷售了多少，每人每天銷售了多少，還要做它的庫(kù)存，每個(gè)周要做總結(jié)，總結(jié)就是這個(gè)周每天的銷售額，以及它的成本和毛利，做好后發(fā)到管理公司，沒到月底的時(shí)候還要做它的月結(jié)，像這個(gè)就比較麻煩，這個(gè)的話是要做一個(gè)月總的銷售額，和每個(gè)產(chǎn)品的銷量是多少?和它的排名，那個(gè)產(chǎn)品銷量最好，那個(gè)產(chǎn)品銷量最差，要不要取消不賣，剛開始接觸這些的時(shí)候感覺好麻煩，總是擔(dān)心東西會(huì)不見，或者做錯(cuò)帳，這都是要很仔細(xì)的不能出差錯(cuò)的，如果錯(cuò)了的話等到你做月帳的時(shí)候也會(huì)跟著錯(cuò)，慢慢的我就開始逐漸的上手了，也不會(huì)怕這怕那了，感覺好簡(jiǎn)單，公司的人說我學(xué)的很快，都超過我?guī)?父了，但是其中的辛苦只有我知道!
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十五
在注重素質(zhì)教育的今天，學(xué)校要求學(xué)生假期進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐作為促進(jìn)進(jìn)學(xué)生素質(zhì)教育，加強(qiáng)思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)的重要舉措，作為培養(yǎng)和提高學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的重要途徑，一直來深受學(xué)校的高度重視。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的跨世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。
學(xué)校是一個(gè)小社會(huì)，我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過社會(huì)實(shí)踐的我們深深認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合大學(xué)，只有正確引導(dǎo)我們深入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，投身到社會(huì)實(shí)踐中，才能是我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后步入社會(huì)創(chuàng)造良好條件;才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才，在服務(wù)中成長(zhǎng)，并有效的為社會(huì)服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。
今年假期我和班里的幾個(gè)同學(xué)一塊去南方浙江電子廠打工，此次的打工經(jīng)歷使我人生中的第一次外出打工，因此，也讓我學(xué)到不少東西。
鍛煉自己提高適應(yīng)社會(huì)的能力，促進(jìn)自己的實(shí)踐能力;減輕家里負(fù)擔(dān)體會(huì)父母的艱辛;培養(yǎng)自己的肅立自強(qiáng)的能力;增加社會(huì)閱歷，為步入社會(huì)積累經(jīng)驗(yàn);磨練自己的性格。
這次的實(shí)習(xí)地點(diǎn)是日本電產(chǎn)芝浦(浙江)有限公司，它是一個(gè)外企工廠，專門制作電子產(chǎn)品的，這個(gè)地方是個(gè)工業(yè)園區(qū)，幾乎所有的工廠都是外資投辦的。
日本電產(chǎn)芝浦(浙江)有限公司是日本電產(chǎn)集團(tuán)旗下的日本電產(chǎn)芝浦株式會(huì)社的海外子公司。公司成立于1999年，注冊(cè)資本6808。2萬美元，總投資152億美元，總占地面積68000平方米，廠房面積58000平方米，現(xiàn)有員工3000人。
公司主要生產(chǎn)空調(diào)室內(nèi)室外機(jī)用馬達(dá)、洗衣機(jī)、空調(diào)凈化機(jī)等白色家電用馬達(dá)、環(huán)保熱水器馬達(dá)、洗碗機(jī)水泵馬達(dá)、辦公設(shè)備精密馬達(dá)、電動(dòng)工具、工業(yè)馬機(jī)械、風(fēng)力發(fā)電用馬達(dá)以及工業(yè)用水泵油泵、化工用特種馬達(dá)。公司總生產(chǎn)能力為每月220萬臺(tái)，其中空調(diào)機(jī)用馬達(dá)占公司總生產(chǎn)能力的90%。生產(chǎn)的無空調(diào)用直流無刷馬達(dá)占全球市場(chǎng)首位。作為世界絕大多數(shù)主流空調(diào)廠商的最佳合作伙伴，與日本的松下、夏普、大金、東芝、日立、三菱以及韓國(guó)的lg、三星，中國(guó)的海爾、海信、美的、格力、長(zhǎng)虹等大公司保持著長(zhǎng)期的合作關(guān)系。并為美國(guó)的百得，瑞典的伊萊克斯，等著名公司提供各種家電和產(chǎn)業(yè)用的馬達(dá)。
初次出來打工，也是長(zhǎng)這么大第一次跑的這么遠(yuǎn)。不過還好，因?yàn)椴皇亲约阂粋€(gè)人出來的，和好幾十個(gè)同學(xué)來的，總算不是那么悲催。
在這里進(jìn)行了為期兩周的培訓(xùn)，這也算是個(gè)過渡期吧，讓你提前了解一下廠里的狀況。早上6：15起來，洗洗刷刷然后再去工廠的路上買點(diǎn)早餐走著吃著(因?yàn)楣S離住宿的地方不是很遠(yuǎn)，走著也就15分鐘的路程，不用每天都是急急忙忙的趕公交，這點(diǎn)令我很是欣慰)，進(jìn)了工廠的大門再往里走，先是進(jìn)入到更衣區(qū)，(一身白色的工作服稍微帶了一點(diǎn)淺綠色的邊兒，還有一個(gè)白色的帽子)，換過衣服我們就急急忙忙的去刷卡簽到(刷卡時(shí)間是7：00至7：30，過了這個(gè)點(diǎn)就刷不上了)，漏刷一次卡就算是曠一次工，遲到是要扣工資的(具體的視車間而定)，累計(jì)超過三次就會(huì)被辭退，所以我們每天早起都會(huì)警醒自己刷卡是頭等大事，刷過卡我們就來到教室11：30下課去吃飯吃完后有一個(gè)小時(shí)的休息時(shí)間然后繼續(xù)培訓(xùn)兩周的時(shí)間快過去了，快到了分配車間的時(shí)候了，這天來了個(gè)人將名單分配了一下，我被分到北區(qū)，里總長(zhǎng)有那么點(diǎn)遠(yuǎn)。下午的課沒有上，我們跟著這個(gè)人步行到了北區(qū)，這個(gè)廠區(qū)挺安靜的就是位置有那么點(diǎn)偏，外面就是大馬路，沒有店面我們跟著領(lǐng)頭的人進(jìn)了更衣區(qū)這邊的更衣區(qū)明顯比總廠小了不少，隨后領(lǐng)著我們參觀了車間，車間里又寬敞又干凈，有六條生長(zhǎng)線，每條生產(chǎn)線從排頭看到排尾，齊刷刷的一排人站在那里手里一直不停的工作，把我們交給車間老大有他分派每個(gè)人的生產(chǎn)線，然后由每條線上的班長(zhǎng)帶領(lǐng)各組的新人區(qū)熟悉線上的機(jī)器設(shè)備每個(gè)新成員旁邊都會(huì)有一個(gè)老員工，吃飯時(shí)間各組是叉開的。我的是下午5：30去吃飯這邊的人少餐廳也小，伙食也是馬馬虎虎分廠到底是分廠，不過有一點(diǎn)就是這邊清凈，我比較喜歡。
飯后有20分鐘的休息時(shí)間，5：50進(jìn)車間繼續(xù)干活，中間有一次10分鐘的休息時(shí)間也是錯(cuò)開的9：30下班回到宿舍還能和同學(xué)侃一會(huì)兒再睡覺，第二天早上6：00起來的，因?yàn)檫@個(gè)廠區(qū)有點(diǎn)遠(yuǎn)怕遲到所起氣的比較早也是路上買的飯走著吃著，20分鐘的路程到了廠區(qū)，換了衣服去刷卡簽到，因?yàn)閬淼挠悬c(diǎn)早，夜班的還在工作，我們就在休息室里歇歇，7;40上夜班的同志們下班了我們進(jìn)了車間開始工作我是檢驗(yàn)做出的馬達(dá)合格與否，那指甲蓋的馬達(dá)可真多，一上午一直在干活，由于是新人來了，所以這兩天沒規(guī)定產(chǎn)量，可能是工作熱情大家都挺能干的。11：40了，我們?nèi)コ燥垼赡芷綍r(shí)在家里和學(xué)校挑食慣了，單調(diào)的飯菜讓我很沒胃口，可是看不吃就得挨餓，站那工作一天不是說話的，縱使多么的不合胃口也得吃。飯后有五十分鐘的休息時(shí)間由于外面的休息室人太多所以我就坐在車間門口的休息室倚著墻小憩一，進(jìn)車間的鈴聲想了我們就又開始了繼續(xù)工作，車間里亮亮堂堂的沒有一點(diǎn)黑的感覺。就這樣干了兩天，開始給我們下產(chǎn)量了，根據(jù)前兩天的工作情況給我們定產(chǎn)量，接下來的日子不好過嘍第一天規(guī)定是10800個(gè)產(chǎn)量。大家就開始拼命的工作，要達(dá)到產(chǎn)量真不是件輕松地事，可能由于我們這些學(xué)生是新手，為了趕產(chǎn)量，流到我那檢驗(yàn)的那一關(guān)，不合格的產(chǎn)品也是成把成把的(一版100個(gè)，一臺(tái)檢驗(yàn)機(jī)一次可以檢驗(yàn)400個(gè))，壓力都很大，前線的也是忙得連汗都來不及擦，到了晚上9：15時(shí)，我們才做了8000出頭沒有達(dá)到產(chǎn)量，大家心里都很急但是也沒啥，9：25我們犯下手中的活收拾工作臺(tái)，夜班的來接班，第二天早上來到車間組長(zhǎng)集合線上的所有人開會(huì)訓(xùn)斥然后回到崗位繼續(xù)工作。接下來的就是盼著下班回宿舍，累的倒床就睡了。兩周一調(diào)班。
夜班的日子來了，夜班的廠區(qū)更是清靜。晚上6;40從宿舍出發(fā)，路上買點(diǎn)吃的進(jìn)到廠里首先換衣服，其次刷卡，來的早就到休息室里先歇著。7：40進(jìn)車間接班第一天夜班可能是第一次上夜班興奮也可能是白天睡得時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，所以不犯困。但是，接下來的日子就很犯困尤其是23：30吃飯那會(huì)，困得都懶得去吃飯了外面還有幾絲涼意。又一次，是在累的困得不得了，終于熬到飯點(diǎn)上，我沒去吃飯，坐在外面的休息室的椅子上倚著墻睡著了，當(dāng)我醒來時(shí)一看時(shí)間睡過頭了，就趕緊整理衣服進(jìn)了車間，早上七點(diǎn)四十下班吃過早飯回到宿舍大家倒床就睡中午飯都不用吃直接到下午醒來直接去吃點(diǎn)上班。
我們就這樣在哪干了50天，到開學(xué)的前幾天回來了。
經(jīng)過這些天在外面的經(jīng)歷，我學(xué)到了也體會(huì)到了不少東西。
1、掙錢的艱辛。
自己在學(xué)校里花的錢不是那么容易就到手的，不會(huì)再亂揮霍了，把錢花到該用的地方。也許我們從父母那兒的來的容易，可那是父母用血汗掙來的。
2、感恩父母。
只身在外工作時(shí)要時(shí)常給家里打個(gè)電話報(bào)個(gè)平安，別讓父母擔(dān)心。
3、知識(shí)拓展。
假期時(shí)間是個(gè)很不錯(cuò)的注意，不僅可以然我們提前接觸社會(huì)而且還能鍛煉我們的能力，有人說：大學(xué)是個(gè)小社會(huì)，社會(huì)是個(gè)大大學(xué)。我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到的只是皮毛，還有很多是校園里沒有的老師教不來的，有時(shí)學(xué)校里學(xué)到的到社會(huì)上未必有用，還的我們到社會(huì)上學(xué)習(xí)。同時(shí)可以將自己的專業(yè)知識(shí)在社會(huì)上檢驗(yàn)一下。
4、能力提升。
出去打工可以提高自己適應(yīng)陌生環(huán)境的生活能力，沒有家人在身邊什么都得靠自己可以提高我們的自立自強(qiáng)的能力，遇事應(yīng)對(duì)能力，自己不再那么任性。
5、人際關(guān)系。
俗話說：在家靠父母，出門靠朋友。人際關(guān)系很重要，不能和同事的關(guān)系混的太爛，保持良好的關(guān)系是很有必要的，尤其是和自己共事的伙伴。學(xué)會(huì)與他人溝通、交流很重要。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十六
一、實(shí)踐目的：
不少同學(xué)把打工看作是參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。
許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì)，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。
當(dāng)代大學(xué)生對(duì)社會(huì)實(shí)踐的看法以及透析大學(xué)生生活實(shí)踐情況，從而結(jié)合馬克思主義哲學(xué)分析大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐所存在的問題以及提出解決方法，使大學(xué)生能正確對(duì)待社會(huì)實(shí)踐，在實(shí)踐中見真知。
在往后實(shí)踐中能更好地接觸社會(huì)、實(shí)踐自己的專業(yè)技能，尋找發(fā)展的機(jī)會(huì)，許多大學(xué)生都認(rèn)為兼職是大學(xué)生的第二個(gè)課堂，通過兼職可以學(xué)到許多寶貴的東西。
存在就是合理，職業(yè)沒有高低之分，無論什么職業(yè)都有其可取與不可取之處，就看自己的需求。
不少大學(xué)生覺得只要是能夠賺錢的工作，就可以去試一試，品牌代理，促銷等以前不會(huì)是大學(xué)生從事的工作，現(xiàn)在都成為了大學(xué)生們可以接受的工作。
二、實(shí)踐內(nèi)容：
該公司主營(yíng)茶品，并且兼售煙酒，未來我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)潛力巨大。
因?yàn)閲?guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求穩(wěn)定增長(zhǎng)。
茶是世界三大飲料之一，而中國(guó)是世界茶產(chǎn)量第一大國(guó)、茶出口第二大國(guó)。
從國(guó)內(nèi)來看，喝茶已成為多數(shù)中國(guó)人的一種生活習(xí)慣，茶已成為社會(huì)生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品，而且，隨著人們健康消費(fèi)觀念的普及，茶正在被越來越多的人接受、喜愛和追求。
從國(guó)際需求來看，中國(guó)茶出口一直保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
另外中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)已得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС峙c扶持，也得到投資者的關(guān)注，茶產(chǎn)業(yè)開始走向規(guī)?；F(xiàn)代化、正規(guī)化，未來增長(zhǎng)潛力很大。
浙江、江蘇、福建等產(chǎn)茶地區(qū)已經(jīng)把茶產(chǎn)業(yè)作為重要的扶持產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)基地蓬勃興起。
制造茶的工藝技術(shù)開始從手工化向機(jī)械化、自動(dòng)化、現(xiàn)代化過渡，制造企業(yè)也加強(qiáng)了茶品牌的建設(shè)。
我們分兩個(gè)班倒一替一天倒，早班八點(diǎn)--晚六點(diǎn)，晚班十點(diǎn)--晚八點(diǎn)，我在首山分部主要負(fù)責(zé)銷售，從點(diǎn)滴小事做起熟記產(chǎn)品報(bào)價(jià)對(duì)每一種茶葉的功效都能熟知。
剛開始工作的艱辛與不易是不能言喻，對(duì)煙酒茶一竅不懂的我，開始像模像樣的對(duì)客人進(jìn)行介紹，擺在我面前的第一個(gè)問題就是張不開嘴不知怎么跟客人攀談，但是強(qiáng)大的內(nèi)動(dòng)力推動(dòng)著我，我想真誠(chéng)的笑容也許是打動(dòng)客人最好的方法，第二個(gè)問題就是站不住，每天回家腿都疼、在柜臺(tái)前也要將重心不斷的更換覺得腿好像粗了，不過認(rèn)為一切都是值得的。
并且我現(xiàn)在也深知掙錢打工的不易，以后花父母的沒一分錢都應(yīng)該仔細(xì)，把錢花在刀刃上。
三、實(shí)踐結(jié)果：
我在售茶的同時(shí)也學(xué)會(huì)了一些選購(gòu)茶葉的常識(shí)，茶葉的選購(gòu)不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識(shí)，如各類茶葉的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格與行情，以及茶葉的審評(píng)、檢驗(yàn)方法等。
茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別，但是對(duì)于普通飲茶之人，購(gòu)買茶葉時(shí)，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。
這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。
干茶的外形，主要從五個(gè)方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。
另外，沒有人選擇反對(duì)大學(xué)生兼職、打暑期工或?qū)嵙?xí)，大家都認(rèn)為只要不影響學(xué)習(xí)能夠積攢經(jīng)驗(yàn)可以為以后的工作打基礎(chǔ)。
對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來說，應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識(shí)的技能。
從大學(xué)生活的開始到走進(jìn)社會(huì)的大圈子中，就只有短短的幾年時(shí)間，誰不想在將來的社會(huì)中能有一席之地呢?所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類實(shí)踐活動(dòng)，有助于鍛煉品質(zhì)，提高能力。
可見其對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。
不能否認(rèn)有過打工經(jīng)歷的同學(xué)，看起來要比其它同學(xué)更成熟、社會(huì)適應(yīng)力更強(qiáng)，但對(duì)于學(xué)生，社會(huì)適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo)，大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，即知識(shí)結(jié)構(gòu)、專業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建。
四、實(shí)踐總結(jié)或體會(huì)：
作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。
寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。
寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。
它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì);同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)，鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū)，回報(bào)社會(huì)的一種良好形式。
所以為了同一個(gè)目標(biāo)，同一種信念，我們加入了寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
通過這次社會(huì)實(shí)踐，我提高了社會(huì)適應(yīng)能力和運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的能力，增強(qiáng)了社會(huì)責(zé)任感和使命感，也擴(kuò)大了視野，對(duì)自己有了清醒的定位，不僅發(fā)現(xiàn)了自己知識(shí)結(jié)構(gòu)中欠缺的一面，也感受到了現(xiàn)實(shí)和理想的差距，這對(duì)我們的學(xué)習(xí)、生活和工作都有很大的啟發(fā)。
我以善用專業(yè)知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富暑假生活為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。
這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少。
在社會(huì)上要善于與別人溝通。
經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。
如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。
以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。
人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。
別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。
自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。
就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。
有自信使你更有活力更有精神。
在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。
自己覺得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。
所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。
如有人所說的在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。
其實(shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。
戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。
在實(shí)踐中，我也深刻地了解到，自己還有許多不足之處，在許多方面還不能做到全面、細(xì)致，以致于在實(shí)踐中出現(xiàn)了許多錯(cuò)誤，經(jīng)過這次實(shí)踐以后，我將認(rèn)真做好總結(jié)，在以后的學(xué)習(xí)和生活中，時(shí)刻提醒自己，不再出現(xiàn)類似的問題。
這次暑期社會(huì)實(shí)踐，使我的綜合素質(zhì)得到了提高，思想更加成熟，希望以后還有這樣的機(jī)會(huì)，讓我得到更好、更全面的鍛煉。
在今后的學(xué)習(xí)生活中，我將擺正心態(tài)，正確定位，發(fā)奮學(xué)習(xí)，努力提高自身的綜合素質(zhì)，適應(yīng)時(shí)代對(duì)我們的要求，做一個(gè)對(duì)社會(huì)、對(duì)人民有用的人。
這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的時(shí)間雖短，但它留給我們的啟迪卻是深刻而長(zhǎng)遠(yuǎn)的。
我通過積極參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，認(rèn)識(shí)了社會(huì)，明確了自己的歷史使命，激發(fā)了自己的學(xué)習(xí)熱情，真正達(dá)到了受教育，長(zhǎng)才干，作貢獻(xiàn)的目的。
一 實(shí)踐目的：
炎炎夏日烈日當(dāng)頭，正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心。
我要看看自己能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。
想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
只有親身經(jīng)歷過才會(huì)有那種超乎平常的'感覺。
今年自己的假期和去年大致相同。
其實(shí)學(xué)校要求我們參加社會(huì)實(shí)踐 , 無非是想讓我們提前接觸社會(huì) , 了解社會(huì) , 這樣才不會(huì)在真正走上社會(huì)的時(shí)候找不到生活的重心 , 于是我決定再次真正的去接觸社會(huì) , 品嘗社會(huì)的酸甜苦辣。
二 實(shí)踐內(nèi)容：
假期的第二天我依然來到相約臺(tái)球俱樂部擔(dān)任收銀員，作為會(huì)計(jì)系的一名學(xué)生我想能參與和自己專業(yè)有關(guān)的職業(yè)是再好不過的。
可能因?yàn)槿ツ昙倨诘臅r(shí)候就在那里工作過，稍微看一下便能操作，和我一起工作的其他員工也很快熟悉，看著眼前的一切是既熟悉又陌生，我不敢耽擱，盡快地投入工作中。
收銀員看似輕松可實(shí)際上不只是收錢，還起著領(lǐng)頭的作用，臺(tái)球廳里的大小事情都要注意到，遇到任何事及時(shí)處理并負(fù)責(zé)其他員工的監(jiān)督等。
工作時(shí)間是八小時(shí)，兩批人換班，一周白班一周晚班。
在那里上班的都喜歡上白班，上午九點(diǎn)開門營(yíng)業(yè)，打掃衛(wèi)生收拾一下，但上午一般沒人，下午兩三點(diǎn)人就開始增多，直到五六點(diǎn)是高峰，白班五點(diǎn)下班，基本不忙。
晚班五點(diǎn)上班，剛上班人就超多，晚上飯點(diǎn)人就逐漸少些，十點(diǎn)就會(huì)再增加。
按正常說晚班一點(diǎn)下班，可實(shí)際比較靈活，如果十一點(diǎn)的時(shí)候臺(tái)球廳沒有客人，我們就可以停止?fàn)I業(yè)關(guān)門睡覺，如果有的客人一直玩，即使超過一點(diǎn)我們也不可以趕人，還要好幾個(gè)人等著，開著空調(diào)和音響。
我上晚班就經(jīng)常熬夜，大多數(shù)是兩三點(diǎn)，熬夜多了就頭疼。
在上班之前，我是個(gè)粗心的女生，什么事情都不懂思考和計(jì)劃，直到犯錯(cuò)才狠狠記住教訓(xùn)。
那天我上晚班，臺(tái)球廳每天十一點(diǎn)停水，而正好人很多并且有幾個(gè)走的晚，差不多三點(diǎn)了，我當(dāng)時(shí)熬夜也很累，關(guān)門之后沒有檢查也沒有督促其他員工檢查便去睡覺了，第二天還沒睡醒朦朧聽見保潔阿姨叫喊，連忙起身去看，三樓地板上鋪滿一整層水差點(diǎn)順著樓梯往下流。
原來前天晚上停水后不知哪個(gè)客人洗手發(fā)現(xiàn)沒水也沒關(guān)水龍頭，第二天六點(diǎn)來水后就一直流，幸好保潔阿姨及早發(fā)現(xiàn)。
老板知道后告訴我凡事要謹(jǐn)慎和富有責(zé)任感并沒過多責(zé)備，自己的疏忽大意犯了錯(cuò)，給他人帶來麻煩，我心里還是很難受，至此我以后都沒再犯這種錯(cuò)。
我還記得那次正好老板在那，還給我們幾個(gè)人買了水果，我自己也不知道怎么了，有人來結(jié)賬，我稀里糊涂地就給人關(guān)了一臺(tái)球桌，沒想到關(guān)錯(cuò)了，不是要結(jié)賬的那臺(tái)，我已經(jīng)關(guān)閉的還有客人正在玩，當(dāng)時(shí)我就意識(shí)到犯錯(cuò)了，臉一下紅了，等客人走后老板指出我的錯(cuò)誤并且告訴我一定要謹(jǐn)慎，這不只是錢多少的問題更是態(tài)度問題，我點(diǎn)點(diǎn)頭。
在臺(tái)球廳，老板和其他員工都對(duì)我特別好，尤其是老板，他總悉心教導(dǎo)我，包容我的錯(cuò)誤。
收銀員接觸錢最多，兌賬兌貨都不能疏忽，實(shí)際中找錯(cuò)錢而少錢的不多，經(jīng)常是貨物飲料和庫(kù)存不符收銀員自己補(bǔ)錢，還要學(xué)會(huì)鑒別紙幣的真?zhèn)危@些都要認(rèn)真細(xì)心。
可能有些人認(rèn)為臺(tái)球廳是比較亂的地方，我理解，娛樂場(chǎng)所人員流動(dòng)性大，可不代表臺(tái)球廳就是個(gè)亂地方而在那里上班和去那里玩的都是壞孩子，或許真的只有親自嘗試后才知道。
三 實(shí)踐結(jié)果：
在實(shí)踐中讓我很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面， 大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜,但是具體多么復(fù)雜我想也很難說清楚，只有經(jīng)歷了才能了解才能有深刻的感受。
大家為了工作走到一起，每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十七
作為祖國(guó)未來的事業(yè)的繼承人，新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。當(dāng)下，掙錢早已不是打工的目的，更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。
實(shí)踐過程：
自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐——走進(jìn)--市--休閑餐廳。
實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。
作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。
很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
實(shí)踐心得：
雖然這次的實(shí)踐只有短短的幾天，而且從事的是比較簡(jiǎn)單的服務(wù)工作，但是通過與各種各樣的人接觸，還是讓我學(xué)會(huì)了很多道理。
首先是明白了守時(shí)的重要性。
其次讓我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。
再次，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的，但是堅(jiān)持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學(xué)會(huì)需要忍耐，需要學(xué)會(huì)承受，需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持。
實(shí)踐出真知，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生活的重要組成部份，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命感、社會(huì)責(zé)任感和積極向上的精神風(fēng)貌，充分發(fā)揮實(shí)踐育人的作用，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，也是檢驗(yàn)所學(xué)理論知識(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，社會(huì)實(shí)踐不但為大學(xué)生提供了一個(gè)發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風(fēng)采的舞臺(tái)，也是培養(yǎng)和鍛煉同學(xué)們綜合能力的一個(gè)階梯，更是一個(gè)大學(xué)生進(jìn)入社會(huì)，走上工作崗位前的演練場(chǎng)地。
大學(xué)生可以通過調(diào)查研究了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務(wù)社會(huì)，這是一種雙贏的選擇;二是志愿者服務(wù)，將專業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來，利用專長(zhǎng)服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)。三是參加各種公益活動(dòng)，培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式，以小見大，以細(xì)微之處見長(zhǎng)，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一
專業(yè)：森林xx類。
班級(jí)：xx0xx班。
姓名：張舒遠(yuǎn)學(xué)號(hào)：xx0090300xx5。
實(shí)踐單位：貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
實(shí)踐時(shí)間：xx年xx月xx6日至xx年xx月xx8日，共計(jì)40天。
在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，完善自我，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車指定苗菜文化獨(dú)家接待單位，該公司重點(diǎn)開發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年xx月xx6日到xx年xx月xx5日，共計(jì)40天，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽其他高校的學(xué)生，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
經(jīng)過40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
xx社會(huì)方面。
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
xx公司方面。
對(duì)于公司方面，我們的加入無疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無疑會(huì)給他們的效益帶來相應(yīng)的價(jià)值，具體表現(xiàn)在以下方面：
（xx）我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想，特別是一些來自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來貴陽打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺悟意識(shí)越來越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來的想法。
（xx）我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向，了解客人的需求動(dòng)向，了解客人的信息，特別是一些來自外地到貴州旅游的客人，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。
xx個(gè)人方面。
對(duì)于我來說，這次實(shí)踐活動(dòng)對(duì)自身發(fā)展是相當(dāng)有積極作用的，人都不能把自己封閉自守，而面向社會(huì)的實(shí)踐活動(dòng)正是打開自己眼界放眼社會(huì)的大好機(jī)會(huì)。所以這次實(shí)踐活動(dòng)讓我真正的融入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，提升自我。
通過這次實(shí)踐活動(dòng)大體達(dá)到了實(shí)踐目的，不論是對(duì)公司和社會(huì)還是對(duì)自身，都有積極的意義，完成了服務(wù)社會(huì)，提升自我的宗旨目的，不過也出現(xiàn)了一些問題有待解決：
（xx）盲目選擇實(shí)踐單位。
由于放假時(shí)間緊，來不及仔細(xì)考察實(shí)踐單位，導(dǎo)致加入公司團(tuán)隊(duì)后才發(fā)覺不是很適合。在以后的實(shí)踐活動(dòng)中，必須仔細(xì)考察實(shí)踐單位，選擇社會(huì)面更廣并且更具權(quán)威的單位，如此才能更加達(dá)到融入社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，提升自我的目的。
（xx）實(shí)踐期間沒有做實(shí)踐總結(jié)。
由于本次實(shí)踐工作量大，并且工作與公司和自身利益掛鉤，在實(shí)踐期間沒有機(jī)會(huì)和條件做工作總結(jié)，但每一次實(shí)踐就是一次成長(zhǎng)，每一次成長(zhǎng)需要在總結(jié)中提升，這在以后的實(shí)踐中有待改善。
這些問題的存在為下一次的實(shí)踐指明了方向，該注意些生么，該選擇些什么，就是下一次要解決的問題，當(dāng)這些問題都一一解決的時(shí)候，便是具有面對(duì)社會(huì)能力的時(shí)候。
實(shí)踐是理論與現(xiàn)實(shí)的完美結(jié)合，對(duì)于大學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)，更是學(xué)生和社會(huì)的需要。在這次的實(shí)踐活動(dòng)中，有積極成功的一面，也有局限失敗的一面，吸取每一次實(shí)踐的成功與不足，不斷完善自身與社會(huì)的結(jié)合，一步步達(dá)到服務(wù)社會(huì)，提升自我的目的，這是接下來的實(shí)踐活動(dòng)的發(fā)展方向。
一步步走，一步步總結(jié)，一步步完善，一步步，一步步—————邁向成功。
xx公司服務(wù)員風(fēng)采，展示了完美的苗族風(fēng)情，對(duì)宣傳貴州，傳播貴州極具積極意義，讓外地就餐游客了解貴州純樸的風(fēng)土人情，了解貴州的旅游文化。
xx我和公司的苗族飲食文化師傅在公司工作的留影。
這是我參加這次實(shí)踐活動(dòng)的見證，也是我參加實(shí)踐活動(dòng)的成長(zhǎng)印記，每一次的實(shí)踐都有每一次的收獲，每一次的收獲就表明向成熟邁進(jìn)，它是我這一生的財(cái)富。
3我在公司工作時(shí)的照片。
圖中的我正在為客人送去公司深入苗寨所開發(fā)的苗菜。苗菜作為貴州飲食文化，與貴州的各種旅游資源相結(jié)合，對(duì)發(fā)展貴州的旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)起著推動(dòng)性作用，也為傳播貴州，發(fā)展貴州起著積極性作用。
4我在公司廚房的照片。
這是一天工作的開始。圖中的我正在做著準(zhǔn)備工作，整理服裝，儀容儀表。這是對(duì)工作積極性和熱強(qiáng)性的表現(xiàn)，以責(zé)任心面對(duì)工作，以熱情面對(duì)生活，以展望的眼光放眼未來這是作為一個(gè)大學(xué)生的積極表現(xiàn)。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二
快樂的時(shí)光總是彌足珍貴，短暫的經(jīng)歷總是耐人尋味的，我反復(fù)回憶、思索這一路上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，這幾天的社會(huì)實(shí)踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收獲，假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束了，驀然回首，雖然沒有經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的鍛煉，但者給我們帶來的影響卻遠(yuǎn)沒有結(jié)束。它使我們走出校園，走出課堂，走向社會(huì)，走上了與實(shí)踐相結(jié)合的道路，到社會(huì)的大課堂上去見識(shí)世面、施展才華、增長(zhǎng)才干、磨練意志，在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己。那幾天的社會(huì)實(shí)踐雖然比較累。但這將是對(duì)我的挑戰(zhàn),也是我人生中的一筆寶貴的財(cái)富.
在我看來上班工作是一件神圣的事情,因?yàn)槟菢游覀兛梢酝ㄟ^自己的努力,用辛勤和汗水換來應(yīng)得的報(bào)酬,我們可以體驗(yàn)只有付出才會(huì)有收獲的經(jīng)歷.
通過姐姐介紹,我成為了一名促銷員,從這天起,我的生活又多了一種經(jīng)歷,這將是對(duì)我的挑戰(zhàn),也是我人生中的一筆寶貴的財(cái)富.在正式成為促銷員以前,我首先要到縣超市去培訓(xùn),培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)讓我懂得了如何做好一名優(yōu)秀的促銷員,我要以百分百的熱情和真誠(chéng)來面對(duì)每一位顧客.我工作的地點(diǎn)是在一家超市發(fā)貨物,離我們家要兩個(gè)小時(shí)的路程,但這些困難并不能打倒我,我堅(jiān)信自己能做好這項(xiàng)工作,并要做的出色.開始上班以后,我發(fā)現(xiàn),上班確實(shí)不是我想象中的那么容易和有趣,真的會(huì)感到累,并要面對(duì)很多從來沒有遇見過的事情和問題,這都是對(duì)我的挑戰(zhàn)..但漸漸的我發(fā)現(xiàn)和顧客交流是一件很幸福的事情,有的時(shí)候,一些叔叔阿姨覺得我年齡不大,便和我攀談起來,會(huì)說些鼓勵(lì)我的話,讓我更有精神投入到工作,這給了我很大的信心.還有的時(shí)候,我會(huì)從一些爺爺奶奶那里得到很多生活經(jīng)驗(yàn),他們會(huì)告訴我如何挑選新鮮牛奶等等..這讓我更加喜歡這里,更加熱愛這里.有時(shí),理貨阿姨的一句表?yè)P(yáng)會(huì)讓我開心很久,這就是剛剛工作的緣故吧,呵呵.這些言語都會(huì)讓我更加自信,更加努力的工作,工作時(shí)每一天都會(huì)過得充實(shí)快樂,這也是一種幸福啊.當(dāng)然,我也遇見過刁酸的顧客,同樣也鍛煉了我的忍耐力和化解小矛盾的能力,這讓我懂得了寬容和謙讓,讓我長(zhǎng)大了不少..“不經(jīng)一番寒徹骨,怎得梅花撲鼻香?！边@次的社會(huì)實(shí)踐使我找到了理論與實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。
幾天的實(shí)踐活動(dòng),很快的就結(jié)束了,這仿佛讓我一下子長(zhǎng)成了大人,我更加理解了爸爸媽媽工作的不容易,也懂得了學(xué)校讓我們參加實(shí)踐活動(dòng)的目的,這對(duì)于以后要踏入工作崗位的大學(xué)新生,是一次磨練,更是一生的經(jīng)驗(yàn).這次實(shí)踐讓我明白了要想踏入社會(huì),就要收起在家中的嬌氣,和生活中的小脾氣,我們要適應(yīng)每一種生活,和周圍的朋友,并不是讓別人適應(yīng)我們.這就是生活...
這次假期實(shí)踐我以“善用知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富假期生活”為宗旨，利用假期參加有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。在注重素質(zhì)教育的今天，大學(xué)生假期社會(huì)實(shí)踐作為促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)成才的重要舉措，作為培養(yǎng)和提高學(xué)生實(shí)踐、創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力的重要途徑，一直來深受學(xué)校的高度重視。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德'智、體、美、勞全面發(fā)展的跨世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。寒假期間社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)。同時(shí)，實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)、鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社會(huì)、回報(bào)社會(huì)的一種良好形式。多年來，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)已在高校蔚然成風(fēng)。
大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，步入大學(xué)就等于步入半個(gè)社會(huì)。我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過社會(huì)實(shí)踐的磨練，我們深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)于社會(huì)，投身到社會(huì)實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好的條件；才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才，在服務(wù)中成長(zhǎng)，并有效的為社會(huì)服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。今后的工作中，是在過去社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷拓展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)范圍，挖掘?qū)嵺`活動(dòng)培養(yǎng)人才的潛力，堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與了解國(guó)情，服務(wù)社會(huì)相結(jié)合，為國(guó)家與社會(huì)的全面發(fā)展出謀劃策。堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與專業(yè)特點(diǎn)相結(jié)合，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量為社會(huì)創(chuàng)造了新的財(cái)富。
寒假雖然沒有像往年那樣玩的開心，但我認(rèn)為收獲的是過去不能比的。感謝實(shí)踐讓我真正長(zhǎng)大。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三
時(shí)間：20xx。7。7~20xx。7。31。
地點(diǎn)：山西路。
飯店簡(jiǎn)介：虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級(jí)旅游涉外飯店，位于市區(qū)主干道――中山北路上，地理位置優(yōu)越，鬧中有靜，環(huán)境優(yōu)雅。飯店由17層主樓及裙樓組成，擁有豪華及標(biāo)準(zhǔn)客房181間，設(shè)有自助餐廳、風(fēng)味廳等12個(gè)，500個(gè)餐位。飯店每日營(yíng)業(yè)時(shí)間是全天24小時(shí)。
實(shí)踐過程。
階段一：熟悉期（7月7日）。
由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨柫税胩?。第一天，什么都不知道，什么都要多問多?dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。
階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
階段二：7月8日至7月31日。
繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。
也許我比較外向，也比較能說。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見解，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好。由于是吃龍蝦的季節(jié)，虹橋飯店還有個(gè)龍蝦節(jié)，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車30分鐘到飯店后擦上口紅去簽到。（雖然不論什么班都需要涂上口紅—_—?。┰绨嗟闹饕蝿?wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動(dòng)的快樂。
實(shí)踐心得總結(jié)。
1。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會(huì)的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來。可是在外面，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2。了解了在“零點(diǎn)”甚至整個(gè)虹橋飯店食品部的運(yùn)作的基本過程。
3。每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書本中難以得到的。4。初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有天早班時(shí)見到幾個(gè)外國(guó)人，也許是因?yàn)檎Z言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務(wù)。這時(shí)在戴爾特的口語鍛煉就體現(xiàn)出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表?yè)P(yáng)了一番。
5。在工作中因?yàn)樯霞?jí)員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產(chǎn)生的矛盾，千萬不要直接冒犯。
6。在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感，這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你。
實(shí)踐小結(jié)：真的是不干不知道，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上，沒有人再會(huì)平等的對(duì)待你，對(duì)于初來乍到的新手來說，老手會(huì)覺得你礙手礙腳，主管會(huì)覺得你什么都不懂很麻煩，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行，我會(huì)努力的！
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四
半年歡聲笑語的大學(xué)生活轉(zhuǎn)眼結(jié)束，心中不免有些時(shí)光飛逝的小小失落。大學(xué)的生活充滿著青春激昂的熱情，雖然心里幻想中的大學(xué)相去甚遠(yuǎn)。但半個(gè)學(xué)年的大學(xué)生活卻讓我獲得了不少感慨，反而讓自己有了緊張感，為畢業(yè)后干什么而緊張，我意識(shí)到不能享受那種無憂無慮的生活。寒假悄然而至。年味也開始越來越濃。春節(jié)很快的來了，又溜走。
正月十三的時(shí)候，黃河廣場(chǎng)上的彩燈已經(jīng)扎了起來，和同學(xué)在廣場(chǎng)上玩的時(shí)候看到有賣氫氣球的。想給弟弟買一個(gè)，一問一個(gè)5塊錢，便宜了還不賣。頓時(shí)嚇了一跳，真貴！
但是沒辦法，只好掏錢?；丶揖拖胍粋€(gè)破氣球不過1塊錢，就算批發(fā)猜多少錢。爸說十五踩高蹺和燈會(huì)的時(shí)候還得貴。頓時(shí)想這個(gè)活不錯(cuò)。于是去找了一個(gè)在市場(chǎng)上的同學(xué)。我把想法一說，兩人一拍即合。他爸找人給我倆批了50個(gè)氫氣球50個(gè)彈力球。氫氣球一個(gè)2塊，彈力球一個(gè)1塊5。共計(jì)175元。
正月十四一大早我倆就奔黃河廣場(chǎng)去了，北風(fēng)那個(gè)吹，一陣寒意襲來，懂得我倆寨打哆嗦?？墒乔皝砉忸櫟娜藚s沒幾個(gè)，我倆才出門時(shí)的熱情頓時(shí)減了大半。直到中午才勉強(qiáng)賣出幾個(gè)。慢慢的我倆發(fā)現(xiàn)小孩子對(duì)我們的熱情是十分高漲的。于是我倆分頭行動(dòng)，專往帶小孩的人身邊噌。大過年的，小孩子一鬧果然見效。雖然想想有些“卑鄙”，但真所謂“無奸不商”再說我倆又不是賣的假冒偽劣產(chǎn)品。我們是憑借自己的合法勞動(dòng)，勤勞至富。于是內(nèi)心寬慰不少，當(dāng)下獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)玉米作為自己的午飯。
經(jīng)過一上午的努力，賣掉大約20來只氣球。為了能晚上趁燈會(huì)的人多地時(shí)候多賣幾個(gè)，我倆也沒回家，吃過午飯，就在花池邊的長(zhǎng)椅上休息了一會(huì)。
大約四五點(diǎn)的時(shí)候廣場(chǎng)上的人便多了起來。我倆又開始在人群中穿梭，可晚上的生意不是很好，我們?cè)趶V場(chǎng)上秏到晚上9點(diǎn)多，所批的球還是剩了大約一半多，累了一天胳膊沉的都舉不起來。心里更是沉甸甸的，擔(dān)心著賣不了怎么辦?？墒茄垡姀V場(chǎng)上的人欲見稀少，我倆只好打道回府?；氐郊依鄣脽o精打采的和爸爸說沒賣完，爸爸說：“沒事，明天中心路踩高蹺啊，你倆去那邊看看，賣不了就給你弟弟留著玩，這有什么好擔(dān)心的。”
雖然掙的錢不多但我卻從中感悟到了許多道理：賺錢不容易，要體諒父母苦衷，多為他們著想。不論什么時(shí)候父母永遠(yuǎn)是你堅(jiān)強(qiáng)的后盾，關(guān)愛他們，理解他們。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五
學(xué)院：
專業(yè)：
班級(jí)：
姓名：
實(shí)踐單位：
實(shí)踐時(shí)間：
在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，完善自我，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來的.就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車指定苗菜文化接待單位，該公司重點(diǎn)開發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年1月16日到xx年2月25日，共計(jì)40天，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽其他高校的學(xué)生，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
經(jīng)過40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
1社會(huì)方面
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
2公司方面
對(duì)于公司方面，我們的加入無疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無疑會(huì)給他們的效益帶來相應(yīng)的價(jià)值，具體表現(xiàn)在以下方面：
（1）我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想，特別是一些來自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來貴陽打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺悟意識(shí)越來越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來的想法。
（2）我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向，了解客人的需求動(dòng)向，了解客人的信息，特別是一些來自外地到貴州旅游的客人，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六
隨著20xx年的到來，我們最最期待的寒假生活也隨即開始了。但相比于往年的假期中的懶散生活，在今年的寒假里，我通過在自身積極的計(jì)劃和準(zhǔn)備，開始了在20xx年寒假社會(huì)實(shí)踐的生活之旅！在經(jīng)歷了一番尋找和努力之后，我于20xx年的xx月xx日，在xxxx市xxxx區(qū)的xxxxxx酒店開展了這次寒假的社會(huì)實(shí)踐工作。
回想這次的實(shí)踐，從做出計(jì)劃到取得父母的同意，再?gòu)那寥f苦找到工作并順利的走到現(xiàn)在，不知不覺，竟已經(jīng)過去了xx周的時(shí)間。盡管寒假的時(shí)間很短，但我卻在這短暫的時(shí)間里充分的體會(huì)到了社會(huì)與工作。
xx月xx日，取得了父母的同意后，我開始尋找自己的工作。在幾張網(wǎng)上投遞的簡(jiǎn)歷都了無音訊之后，我開始決定的實(shí)際的外出尋找。畢竟，對(duì)社會(huì)是實(shí)踐才是這次的目的。
回想那段時(shí)間，我憑著雙腳將家附近的xxxx家招人的地方都看了個(gè)遍。盡管最后收獲了很多崗位需求的信息，但通過自身的情況排除掉大量的可能后，剩下的卻寥寥無幾。
最終，我在父母的參考下，將目標(biāo)放在了xxxxxx酒店的服務(wù)生崗位上。也許是因?yàn)榧倨诘纳庹娴暮芑鸨?，沒等我詳細(xì)的說明來意，酒店的領(lǐng)班就同意了我來此工作。沒想到進(jìn)程會(huì)這么順利，這也讓我感到很驚喜，但就當(dāng)我以為穿上酒店制服開始作為一名優(yōu)秀的服務(wù)員的時(shí)候，卻意外的被安排到了后勤方面，主要的任務(wù)是打掃和清理。這確實(shí)是我所沒有考慮到一點(diǎn)，據(jù)說因?yàn)闀r(shí)間不夠培訓(xùn)，所以服務(wù)員可能是沒什么機(jī)會(huì)了，只能從事一些簡(jiǎn)單的打掃工作。
對(duì)此失誤的漏算給我了很深的打擊，我曾以為自己能在酒店里增加和顧客的說話機(jī)會(huì)鍛煉自己，但卻忽略了酒店對(duì)禮儀的重視性！如果是暑假的話還好，但在寒假這樣忙碌又短暫的時(shí)間里，竟沒有什么機(jī)會(huì)進(jìn)行培訓(xùn)，這實(shí)在是我所沒能想到的。
但在自己后勤的工作中，我也很快調(diào)整了自己的心態(tài)“既來之，則安之?！泵總€(gè)工作都有自己的意義，我也并非是來這邊玩的'，所以服從安排，這點(diǎn)對(duì)我而言也算是一種鍛煉。
在后來的工作中，我主要走廊和過道這些簡(jiǎn)單方面的打掃。但同時(shí)，這也是最顯眼的地方，為此，在管理上的也非常的嚴(yán)格。不久前，我還因?yàn)楣ぷ鞯牟患?xì)心被狠狠的批評(píng)了一頓。但如今，我已經(jīng)能會(huì)很好的完成自己的工作了。
現(xiàn)在，回顧自己的工作。盡管作為打掃的人員，但我卻更深刻的感受到了工作的嚴(yán)格性，體會(huì)到了工作的辛苦。并且，對(duì)于工作的時(shí)間和紀(jì)律方面我也有了很深的感受，工作不比學(xué)校，稍微的放松都是不允許的。
有了這次的鍛煉，我也更加深刻的感受到了父母在工作上的困難，且在今后的學(xué)習(xí)方面，我也找到了自己今后的目標(biāo)，今后，我一定能將自己鍛煉的更加出色，更好的投入到社會(huì)當(dāng)中。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七
我大學(xué)的第一個(gè)暑假終于到來了，按照原定計(jì)劃，我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職，希望在暑假期間盡早找到臨時(shí)工，一起工作，這樣可以相互照應(yīng)。同時(shí)，我想通過這次的社會(huì)實(shí)踐發(fā)展自己，度過一個(gè)充實(shí)的暑假。盡管事情不盡人意，在求職的過程中我們遇到了不少的挫折，但最后還是找到了工作。
我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實(shí)地考察，明確了新的求職指導(dǎo)思想：以學(xué)校為中心，以安全為前提，以方便工作為優(yōu)先條件，在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職。很快，我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳。抱著嘗試的心態(tài)，我們與餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行了面談。她表示可以同時(shí)聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿，話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過名片走出餐廳我長(zhǎng)舒了口氣，心想暑假工總算有著落了。
果然，我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負(fù)責(zé)人的電話，她希望我們能夠前往應(yīng)聘,并約定了面試時(shí)間。第二天，我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了，看來餐廳也是員工缺乏呀。換上了工作服我感覺我們就像人們常說的“二逼”，真有點(diǎn)難為情，再看看兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)他們似有同感。唉，替人打工咱還能挑剔什么呢?開工前我們先開飯，不錯(cuò)，餐廳的員工餐菜式雖然少，簡(jiǎn)單，但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔?。我們吃得正香的時(shí)候，一位阿姨對(duì)我們說：“你們得努力干，在這里工作是很苦的，做兩個(gè)月也就兩千工資，不容易啊。”還沒有開始工作，就有人私下告誡我們，看來我們得做好心理準(zhǔn)備才是!
餐廳對(duì)我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán)，況且我和一位同學(xué)之前沒有從事過這樣的工作，對(duì)餐廳里的工作的各個(gè)方面不甚熟悉，因此非常需要各位大姐(餐廳里前輩級(jí)別的女服務(wù)員)的悉心指導(dǎo)?？腿宋淳妥臅r(shí)候骨碟、碗、杯子、筷子和湯匙應(yīng)該怎樣放;客人就座后它們又該怎樣放，什么應(yīng)該撤掉;客人用餐完畢離的座后又應(yīng)該怎樣快速收拾餐具，怎樣換桌布等等。我們不僅要隨時(shí)準(zhǔn)備聽從上司的使喚還要滿足客人的需要，時(shí)不時(shí)為客人端飯送水、擺菜計(jì)單、換餐具......總之，只要有需要我們服務(wù)員什么都干，除了擺臺(tái)、上菜、撤臺(tái)等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么擦桌子、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時(shí)工作制，每天忙個(gè)不停，連喝水的空暇都難得，大部分時(shí)間里口干得苦澀粘稠。雖然時(shí)不時(shí)給客人上茶加水，但是只有看的份，喝，想都不敢想!解決這個(gè)問題的極端方法是“想”梅止渴，我沒有古人幸運(yùn)，有酸梅可望。肚子餓得打鼓不休，也得忍著為客人呈上飯菜。客人離開后往往留下許多茶水和美味佳肴，收拾桌子時(shí)我心里真不是滋味。
剛開始工作的那三天確實(shí)讓人叫苦不跌!我們每天除了干活還是干活，中途是不能休息的，必須打起十二分精神。最委屈的算是腳了，十一小時(shí)的站立和走動(dòng)使得雙腿強(qiáng)烈地抗議,下班后最想做的第一件事就是找個(gè)地方好好歇歇。雖然人們承認(rèn)人有三急，但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的：在繁忙時(shí)段絕對(duì)不準(zhǔn)上廁所，只有在冷淡的時(shí)候我們才能脫身解急。另外，員工不能上餐廳里的廁所，只能跑遠(yuǎn)路到后門的廁所，否則，一旦被發(fā)現(xiàn)就扣半天的人工——20元。值得一提的是，每天忙碌下來我都是汗流浹背，喝下的水全都化作了汗，一天里根本不用上廁所，真擔(dān)心會(huì)不會(huì)導(dǎo)致身體水分失衡，福兮，禍兮?令人向往的人性化管理和殘酷的事實(shí)之間的差距可見一斑，還好令我高興的是，餐廳里的同事們大都是熱情友好，他們并不因?yàn)槲覀兪桥R時(shí)工而對(duì)我們冷漠生硬。在勞累之余，他們一個(gè)個(gè)會(huì)心的微笑，一句句再普通不過的親切問候無不讓人感動(dòng)?？磥碇挥袉T工自己最了解大家的心情，因?yàn)樗麄冋驹趩T工自己的角度看問題，因?yàn)樗麄冋f的是“老百姓”的心里話，這是許多上層領(lǐng)導(dǎo)最缺乏的素質(zhì)之一!
我們新員工對(duì)某些工作做得不到位，犯了錯(cuò)誤，作為老員工的大姐們會(huì)及時(shí)、耐心地幫我們矯正并且鼓勵(lì)我們好好學(xué)，讓我倍受鼓舞。其實(shí)，大姐們并沒有比我們年長(zhǎng)許多，她們中有人和我們年齡相仿。因?yàn)樯习嗟牡谝惶觳蛷d的負(fù)責(zé)人燕姐要求我們稱呼她們時(shí)得在她們的名字后面加個(gè)“姐”字，而不能直叫她們的名字，所以我們統(tǒng)一叫她們?yōu)榇蠼?。起初我認(rèn)為這樣稱呼她們是出于尊重，更重要的是為了工作需要。但很快我發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了。大姐們的細(xì)心、耐心、勤勞、敬業(yè)精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無遺，敬佩之情在我心中油然而生，我明白了稱她們?yōu)榇蠼悖皇且驗(yàn)楣ぷ餍枰?，而是由感而發(fā)，是最質(zhì)樸最真切的稱呼。漸漸地我在餐廳里感到了家的溫馨，和同事們交流起來自然多了，工作起來也更舒心了。
除了同事們的關(guān)照，我還感謝顧客們對(duì)我的寶貴支持與包容。在我忙不過來的時(shí)候，他們會(huì)耐心地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要;在我犯錯(cuò)時(shí)，急忙道謙的我得到的是他們的微笑。有時(shí)他們主動(dòng)和我交談，問我一些輕松有趣的問題，我也熱情地回答，餐廳里便增添了一些笑聲，其樂融融。我想，今年的廣州亞運(yùn)會(huì)必將取得圓滿成功，因?yàn)閺V州的市民是那么熱情友好。
在服務(wù)部的這些日子我確實(shí)學(xué)了不少東西，不僅能學(xué)到中式餐飲的.服務(wù)程序和技巧、廣東菜的特色種類，還能學(xué)到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，服務(wù)意識(shí)不僅要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀點(diǎn)和愿望，同時(shí)也應(yīng)該對(duì)自己的同事具有同樣的意識(shí)，一個(gè)服務(wù)員的優(yōu)秀品質(zhì)便體現(xiàn)于此。
后來，我被安排到o喱部擔(dān)任傳菜生。剛來到o喱部我如釋重負(fù)，那里在餐廳開始營(yíng)業(yè)后的一段時(shí)間里幾乎沒有什么工作，因?yàn)檫€客人不夠多，我可以悠閑地站在o喱部外觀察餐廳里的情形，欣賞墻壁上的油畫。可是客人多的時(shí)候o喱部忙起來了，這時(shí)候除了廚房o喱部是餐廳各個(gè)部門中最忙的了!o喱部只有我和一位阿姨負(fù)責(zé)，只要到了高峰階段，菜就多得我們忙不過來，這就非?？简?yàn)我們的合作精神了。由于餐廳實(shí)行“對(duì)菜劃鉤”制，就是傳了什么菜就要在相應(yīng)的菜單上對(duì)著菜名劃鉤。當(dāng)我把堆積如山的菜傳出去時(shí)，，阿姨就幫我劃鉤，相反我又是這樣幫阿姨。我們就這樣相互照應(yīng)，火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來接著傳菜。
讓我們傷腦筋的是菜單上的“草字”，由于點(diǎn)菜生寫的字實(shí)在是讓人不敢恭維，一時(shí)半間難以辨認(rèn)，因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣，非要我們共同努力方知道個(gè)所以然來，痛苦啊!由此可見寫得一手好字是多么重要，利己利人。高峰時(shí)段過后，我們緊張急促的傳菜工作才停止，o喱部恢復(fù)了平靜。
在o喱部，我可算是體驗(yàn)到“冰火兩重天”的滋味了。o喱部就在廚房的旁邊，廚房里的熱氣不斷向o喱部襲來，我們就像熱鍋里的饅頭被經(jīng)久不散的熱氣“蒸著”，在里面不到一分鐘，我就大汗淋漓了。與o喱部迥然不同的世界便是有空調(diào)冷氣吹撫的餐廳了。每當(dāng)我傳菜走出o喱部時(shí)，頓時(shí)感到渾身透涼，神清氣爽!空調(diào)的冷氣起了不小的降溫作用。。其實(shí)在o喱部也不錯(cuò)，至少可以免費(fèi)桑拿，排毒養(yǎng)顏!
餐廳的生意很好，每天都爆滿，尤其是下午到晚上，常有客人排隊(duì)等位，“食在廣州”果真不假。
我在餐廳工作的時(shí)間的確短暫，在此不便對(duì)其作過多的評(píng)價(jià)。經(jīng)過這次的工作，我大體總結(jié)出兩個(gè)餐廳管理中的不足：
(1)應(yīng)改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度，人是管理中的主體，管理中的上下層關(guān)系只是一種勞動(dòng)分工體現(xiàn)，不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系，相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們，只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)工作，幫助下級(jí)在工作中做出優(yōu)異的成績(jī)，管理者才會(huì)取得良好的管理業(yè)績(jī)?，F(xiàn)代企業(yè)的管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即市場(chǎng)、顧客還有員工，員工畢竟不是上司任意驅(qū)使的機(jī)器。(2)企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)體制和晉升制度。餐廳的激勵(lì)過多地注重物質(zhì)上的激勵(lì)而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方法值得管理者借鑒，有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)的一句贊賞的話或一個(gè)微笑就是對(duì)員工最好的激勵(lì)。
以上是我暑假工作的一些想法和感受，或多或少都有主觀痕跡，但也只有員工才最有可能真正體會(huì)到這種感受。希望管理者在作出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)更多地為員工著想，只有這樣的工作才會(huì)受到員工的全心支持與實(shí)施。
就和大家介紹到這里，希望對(duì)大家有所幫助。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八
通過實(shí)習(xí)了解中國(guó)傳統(tǒng)式飲食飯店的基本操作過程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力。隨著我們生活方式的改變，中西方交流的加深，很多西餐，泰國(guó)菜，越南菜等等店子都開始進(jìn)入了中國(guó)人的餐桌，雖然西方菜進(jìn)入中國(guó)，但更多中國(guó)人開始變得更向往中國(guó)傳統(tǒng)式食品，許多外國(guó)人也對(duì)此感到新鮮并想深入了解。我這次實(shí)踐的是廣州市的一間叫“好吃點(diǎn)”的飲食飯店，該飯店主要經(jīng)營(yíng)午市與晚市，主要是以自助的形式進(jìn)行點(diǎn)餐的，且是一間“煲仔飯店”，客人需自主在陳列的各種食物中挑選自己比較喜歡的，然后遞給廚房進(jìn)行清點(diǎn)算價(jià)錢然后開煮。上菜與飯的容器是一個(gè)圓弧形的“煲仔”，非常輕巧，飯菜互相滲透，美味極了。
該飲食店比較寬敞，環(huán)境幽雅，雖臨近馬路，卻不會(huì)覺得太吵，便于交談，非常適合一家老少，青年朋友們。其最大的特色便是自主選菜，使得每位顧客都能按照自己的口味及分量進(jìn)行選擇，不會(huì)有浪費(fèi)，是所環(huán)保餐廳。中國(guó)傳統(tǒng)食品源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，且一所餐廳最重要的是服務(wù)，第三產(chǎn)業(yè)—服務(wù)業(yè)是當(dāng)今世界最為重要的行業(yè)，所以，了解一些服務(wù)方面的知識(shí)是十分重要的。今年寒假，我在該“好吃點(diǎn)”飲食店實(shí)踐了一個(gè)星期的時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長(zhǎng)了見識(shí)，使我對(duì)服務(wù)業(yè)有了更深的了解。
我們說的餐館可分為兩種，一種是在外面當(dāng)?shù)陠T，另外一種是在廚房工作的廚師。而在廚房工作的廚師里還分為大廚和主廚，再次就是打雜的了。所謂外面的店員，干的就是服務(wù)性質(zhì)的工作，如：點(diǎn)餐，上菜，埋單。而我所負(fù)責(zé)的則是外面的工作。因?yàn)樵摰晔亲灾鬟x菜的且并不是只是我一個(gè)人負(fù)責(zé)外面，大約有5，6個(gè)，所以工作量并不多，且具體工作僅有引領(lǐng)客人到選菜臺(tái)以及幫助客人拿需要的東西，最直接的便是語言的溝通以及服務(wù)態(tài)度，不同人有不同的語速，我必須要打起12分精神去認(rèn)真聽客人們的要求，即時(shí)有時(shí)落下了收到挨罵，也要微笑迎人，做到平靜，這對(duì)于暴躁的我。無疑是種折磨，可是我知道，這是我忍耐力的鍛煉，而且為了老板的利益，我必須克服這障礙。
有的時(shí)候，客人會(huì)很多，而我們這些店員就會(huì)很忙，不夠人手，可是我告誡自己，千萬不能有的就是“抱怨”，這是魔鬼，會(huì)讓自己推進(jìn)萬丈深淵的。
飲食飯店服務(wù)的質(zhì)量是飲食飯店的生命線，要提高飲食飯店服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個(gè)最基本素質(zhì)。講究文明禮貌，既體現(xiàn)飯店員工對(duì)賓客的基本態(tài)度，就個(gè)人而言，則更是衡量道德水準(zhǔn)高低和有無修養(yǎng)的尺度。因此，飲食飯店員工必須十分重視飯店服務(wù)禮貌禮節(jié)知識(shí)的學(xué)習(xí)和修養(yǎng)，而所有有名的飯店，都是和至高無善的服務(wù)是分不開的.。創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)謀發(fā)展，我覺得服務(wù)很重要，無論干哪一行都需要很好的服務(wù)!還有，飲食飯店能夠做得好，還離不開一個(gè)主要因素：微笑。古人云：“沒有笑顏不開店”。微笑可以贏得商朋滿座。所以，可以說笑是對(duì)一個(gè)飲食飯店的治店法寶。
在該“好吃點(diǎn)”飲食店一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào)。在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)飲食行業(yè)無知的少女變成一個(gè)既具有服務(wù)知識(shí)，又懂得傳統(tǒng)禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂。
都說服務(wù)是餐廳的形象之本，是飲食店的競(jìng)爭(zhēng)之道，那么“好吃點(diǎn)”飲食店的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉，一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)星期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望，有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過去了就不會(huì)再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。在“好吃點(diǎn)”飲食店實(shí)習(xí)的這一個(gè)星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!
通過實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)食物知識(shí)與做法有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，還有自己的口語能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己過幾年就要真正的走向社會(huì)，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
結(jié)束語：
通過這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)到了很多知識(shí)，在這次社會(huì)時(shí)間中，我學(xué)會(huì)了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九
20xx年x月x日—20xx年x月x日。
當(dāng)代大學(xué)生最缺乏的不是物質(zhì)上的匱乏，也不是什么所謂的精神上的匱乏，當(dāng)代大學(xué)生缺乏的更應(yīng)該是社會(huì)責(zé)任感和社會(huì)經(jīng)歷，社會(huì)責(zé)任感的缺乏導(dǎo)致當(dāng)代中國(guó)有越來越多的人對(duì)周圍的人和事漠不關(guān)心，中國(guó)社會(huì)也呈現(xiàn)出一個(gè)越來越冷血的情況;社會(huì)經(jīng)歷的缺乏則是當(dāng)代中國(guó)大學(xué)生的通病，空有知識(shí)卻不能將知識(shí)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。
因?yàn)樽约涸诖笠坏纳蠈W(xué)期并沒有從事什么社會(huì)實(shí)踐，更感覺到自己的社會(huì)經(jīng)歷的缺乏，所以當(dāng)學(xué)校社團(tuán)開始為湘西支教招兵買馬的時(shí)候自己第一時(shí)間選擇了報(bào)名。因?yàn)檫@樣既可以在自己的暑假期間為湘西的孩子做一點(diǎn)事情，同時(shí)也可以通過二十幾天的支教過程充分鍛煉自己。
社團(tuán)組織的支教只是短期支教，我們也都很清楚我們的支教歷程并不能改變那里的孩子太多，但我們依舊要去，我們不能改變他們的命運(yùn)，卻可以為他們的人生之路指明一個(gè)方向;我們不能幫助他們走出大山，卻可以給他們一個(gè)走出去看看外面的世界的夢(mèng)想。因此我想我們前往支教的價(jià)值與目的不在于能夠教他們多少東西，在于我們給他們留下的一個(gè)夢(mèng)想，一個(gè)值得奮斗一生的夢(mèng)想。
總體上來說本次支教目標(biāo)主要是兩個(gè)：一是給學(xué)生傳授知識(shí)，一方面鞏固一下他們?cè)瓉硭鶎W(xué)的知識(shí)，另一方面也讓他們提前接受一下即將到來的新學(xué)期的知識(shí)，同時(shí)給他們講一些平時(shí)老師不會(huì)講到的內(nèi)容。二是給他們一個(gè)夢(mèng)想，一個(gè)追求美好未來的夢(mèng)想。
首先在學(xué)校經(jīng)過三個(gè)月的培訓(xùn)后與七月十三日晚出發(fā)前往湘西吉首，次日到達(dá)支教點(diǎn)望高村小學(xué)后安頓好，第三天開始嘗試招生，第一周主要為適應(yīng)期，適應(yīng)教學(xué)，適應(yīng)當(dāng)?shù)厣睿沧寣W(xué)生適應(yīng)我們;第二周在上課的同時(shí)籌備趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)，通過一些趣味運(yùn)動(dòng)拉近與學(xué)生之間的距離;第三周除教學(xué)外主要為支教結(jié)束前的文藝匯報(bào)演出，讓他們學(xué)習(xí)除課本外的更多的知識(shí)。平時(shí)通過課堂上或者課后通過與學(xué)生聊天，上課簡(jiǎn)單介紹等方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行言傳身教。在學(xué)習(xí)方面，因?yàn)槲覀兊慕虒W(xué)對(duì)象大多數(shù)是小學(xué)生，而就這些小學(xué)生而言從總體上看，他們的薄弱學(xué)科大多數(shù)是數(shù)學(xué)和英語，英語應(yīng)該是他們當(dāng)?shù)氐慕逃龡l件所限制，就我所在的望高村小而言，他們雖然課表上面有英語課，但英語老師卻是由他們的數(shù)學(xué)老師兼任的，所以很多時(shí)候那些所謂的英語課并沒有上英語，而是上數(shù)學(xué)，這樣就直接導(dǎo)致學(xué)生的英語成績(jī)實(shí)在是不怎么樣;而數(shù)學(xué)可能是老師的教學(xué)問題，這個(gè)我們不清楚也不好直接判斷，但我想如果是一兩個(gè)學(xué)生數(shù)學(xué)不好那應(yīng)該是學(xué)生問題，但相當(dāng)一部分學(xué)生數(shù)學(xué)不好，那應(yīng)該不僅僅是學(xué)生的問題了。因?yàn)閭€(gè)人不負(fù)責(zé)教數(shù)學(xué)和英語，所以教這兩科的隊(duì)友是怎樣處理的具體也不清楚。
個(gè)人感覺那里的學(xué)生有一個(gè)地方讓我感覺到不太好，他們中的大多數(shù)做事情總是瞻前顧后，總是在擔(dān)心自己要是不行怎么辦，因此很多時(shí)候很多事情他們明明可以解決卻不敢去做。因此我在上課的時(shí)候偶爾會(huì)給他們講一些自己的事，鼓勵(lì)他們要去勇敢嘗試，因?yàn)樗麄兒推渌胤降暮⒆颖绕饋硐忍鞐l件不足，后天只有更加努力才有可能取得與其他人一樣的成就。在走之前給他們的留言上面也全都是鼓勵(lì)他們勇敢去闖的話，希望他們不要害怕人生路上的荊棘與坎坷，能夠始終勇敢前行。
自己在支教過程中，感覺支教所在地區(qū)有兩個(gè)民生問題比較嚴(yán)重，一個(gè)是教育，一個(gè)是醫(yī)療。
教育，當(dāng)?shù)乩蠋熎毡榻逃讲桓?，就我所在的望高為例：?jù)學(xué)生所說，他們一共有十個(gè)老師，但這十個(gè)老師里面沒有一個(gè)正規(guī)的英語老師，就像前面所說，他們的英語老師由數(shù)學(xué)老師兼任，英語課教學(xué)內(nèi)容都是數(shù)學(xué)。望高小學(xué)一共有學(xué)前班到五年級(jí)六個(gè)班，學(xué)生人數(shù)在一百五十人左右，平均一個(gè)班也就三十個(gè)學(xué)生不到，但教學(xué)質(zhì)量卻實(shí)在不怎么樣，就我們平時(shí)上課來看，雖然也有些學(xué)生基礎(chǔ)不錯(cuò)，但大多數(shù)卻不怎么樣。
我想教育上的不足應(yīng)該是整個(gè)社會(huì)的責(zé)任，我們支教隊(duì)員無法解決這個(gè)問題，學(xué)校同樣也無法單獨(dú)解決這個(gè)問題，即使是政府同樣也無法迅速解決，只有集合整個(gè)社會(huì)的力量才有可能完美的解決這個(gè)問題。我想從以下幾個(gè)方面同時(shí)著手可以較快的解決問題：
1、進(jìn)行社會(huì)宣傳，呼吁社會(huì)關(guān)注山區(qū)孩子的教育問題，而且關(guān)注不能僅限于關(guān)注教育的硬件問題，同時(shí)需要關(guān)注孩子們的教學(xué)師資問題，好的教育不僅需要好的硬件，同樣需要強(qiáng)大的軟件。
2、提高農(nóng)村特別是山區(qū)教師工資，鼓勵(lì)新教師前往山區(qū)授業(yè)。一般情況下城市教師工資遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于農(nóng)村教師，因此選擇在農(nóng)村任教的教師數(shù)目遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于愿意留在城市的。
3、當(dāng)?shù)亟逃块T將教學(xué)資源按需分配，不能將優(yōu)秀教師單獨(dú)集中于幾個(gè)條件好的學(xué)校，孩子們都是一樣的，不應(yīng)該因?yàn)槌錾氐牟煌艿讲还降拇觥?BR> 醫(yī)療，醫(yī)療方面的情況本來和我們的支教沒有關(guān)系，是因?yàn)槲易约阂淮伟l(fā)燒才了解到的情況，他們的醫(yī)療問題遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于他們的教育問題，就我那一次發(fā)燒想去一個(gè)診所開點(diǎn)藥，但我們所在的望高村沒有診所，為了去診所我們徒步近兩個(gè)小時(shí)到了隔壁村的診所，在那里我了解到，他們這些村里的醫(yī)生一年就三百塊錢的工資，而且他們的藥規(guī)定只能是按進(jìn)價(jià)銷售，他們開的診所根本就不可能掙錢，因此我們村里那個(gè)原本有的診所沒有開。而且我們每五天去鎮(zhèn)上趕一次集的時(shí)候也沒有在鎮(zhèn)上發(fā)現(xiàn)一所正規(guī)一點(diǎn)的醫(yī)院，只有僅有的幾個(gè)小診所。當(dāng)?shù)氐尼t(yī)療條件可見一斑。
同樣醫(yī)療也是一個(gè)需要整個(gè)社會(huì)共同參與解決的問題，下面有我個(gè)人的幾點(diǎn)建議：
1、國(guó)家需要加大對(duì)農(nóng)村特別是貧困山區(qū)的醫(yī)療援助，援助需要深入到每個(gè)村而不是在市里或者縣里就被消耗完畢。
2、改良醫(yī)保制度，不應(yīng)該僅僅看到城市醫(yī)保的輝煌燦爛，而忽視農(nóng)村。而且農(nóng)村醫(yī)保需要改革，農(nóng)村醫(yī)保很大的一個(gè)問題就是小病報(bào)不了多少錢，大病本地治不了，去外地又不給報(bào)銷，這樣的醫(yī)保制度就顯得比較雞肋。
3、提高農(nóng)村醫(yī)護(hù)人員工資，至少要讓他們通過醫(yī)護(hù)工作能夠不用擔(dān)心生計(jì)。
歷時(shí)三周的暑期支教，時(shí)間說長(zhǎng)不長(zhǎng)說短不短。如同走之前我們的總隊(duì)長(zhǎng)所說的話：他不指望那些學(xué)生能從我們身上學(xué)到多少東西，因?yàn)槲覀儚哪切┖⒆觽兩砩蠈W(xué)到的東西比他們從我們這兒學(xué)到的東西多得多!一開始我確實(shí)不怎么相信這句話，來了之后我不得不承認(rèn)我確實(shí)學(xué)到很多。
這些孩子的家最遠(yuǎn)的不是在我們支教所在村的，走路過來需要一個(gè)多小時(shí)，而且還有一段路不怎么好走，但依舊有學(xué)生來了，就這一點(diǎn)我就感覺到了自己所擔(dān)負(fù)的責(zé)任有多么巨大，沉甸甸的責(zé)任，平時(shí)可以肆意妄為，但這時(shí)候還能夠肆意妄為嗎?而且今年是協(xié)會(huì)支教的第十年，我們現(xiàn)在可以來望高支教是因?yàn)榍拜厼槲覀兇蛳铝嘶A(chǔ)，在我們后面還會(huì)有學(xué)弟學(xué)妹要繼續(xù)來支教，無論如何支教絕對(duì)不能在我們手上毀掉，我們只能越來越好，不能有絲毫松懈。這就是我們所要擔(dān)負(fù)的責(zé)任，對(duì)這些孩子，對(duì)以前在這里支教的師兄師姐，對(duì)以后還會(huì)來支教的學(xué)弟學(xué)妹。我們不能辜負(fù)他們，同時(shí)也不能辜負(fù)自己。我想這應(yīng)該就是到了那里之后那些孩子教會(huì)我的第一個(gè)東西吧!
那里的孩子給我留下的的另外一個(gè)深刻印象就是他們都非常的懂事聽話，我支教所在的望高是我們?cè)诼槔鯃?chǎng)鎮(zhèn)上四個(gè)點(diǎn)中離國(guó)道最遠(yuǎn)的點(diǎn)，也應(yīng)該是最窮的一個(gè)點(diǎn)，“窮人家孩子早當(dāng)家”這句話確實(shí)也有一定的道理，至少就我教的這些學(xué)生而言確實(shí)是這樣。望高那里種植的主要作物是玉米水稻和煙葉，而煙葉是需要經(jīng)常摘下來烤干的，不然會(huì)發(fā)霉。這樣就經(jīng)常會(huì)有學(xué)生給我們請(qǐng)假回家?guī)兔Γ婚_始我們并不清楚這些，所以當(dāng)那天很多學(xué)生請(qǐng)假的時(shí)候我們就非常奇怪。當(dāng)我們問那些學(xué)生的時(shí)候，我無意中說了這么一句話：烤煙跟你們有什么關(guān)系?當(dāng)時(shí)就有一個(gè)學(xué)生跟我說她要回家?guī)兔?，家里人手不夠，我問平時(shí)正常上學(xué)的時(shí)候他們是不是也需要請(qǐng)假回家?guī)兔κ裁吹?，他們就說了一些他們平時(shí)在家里幫忙做的事。雖然我也是一個(gè)農(nóng)村來的學(xué)生，但老實(shí)說我小時(shí)候在家里幫忙做的事情比他們做的真的少的多。另外一件事就是可能他們老師以前沒有教過他們寫請(qǐng)假條，所以當(dāng)我們要求他們請(qǐng)假都要寫請(qǐng)假條的時(shí)候，一開始他們的請(qǐng)假條寫的確實(shí)不怎么樣，然后格式什么的也幾乎完全沒有，后來我們就特地專門教了他們寫請(qǐng)假條，在那之后他們的請(qǐng)假條就好了很多，即使是一些學(xué)生那天沒有來上課，他們通過問同學(xué)都能夠?qū)懗龇弦?guī)格的請(qǐng)假條。
另外在執(zhí)教過程中的收獲應(yīng)該是一份誠(chéng)摯的友誼了，支教過程確實(shí)比較艱苦，在那里我們九個(gè)外地大學(xué)生共度大半個(gè)月。記得在走之前已經(jīng)有過支教經(jīng)歷的隊(duì)長(zhǎng)給我們說一些到那邊隊(duì)友之間發(fā)生的事，當(dāng)時(shí)聽的還沒有什么感覺，到了支教點(diǎn)之后才明白隊(duì)長(zhǎng)當(dāng)時(shí)所說的話。在那里的時(shí)候基本上有什么事都是自己主動(dòng)去做，沒有發(fā)生過什么有人偷懶耍滑的事情。有時(shí)候做飯做的不夠，女生還會(huì)主動(dòng)把飯留給我們吃，她們自己少吃點(diǎn)。走之后回到家里想起一起度過的日子還真的十分懷念，雖然在那邊生活比家里艱難了不少，但這份友誼就值得自己去吃這個(gè)苦，何況支教過程也算不上吃苦。
不管怎么說，支教歷程已經(jīng)畫上了句號(hào)，說的再多也只是回憶?，F(xiàn)在回首確實(shí)如同我們總隊(duì)長(zhǎng)所說，我們所能學(xué)到的東西遠(yuǎn)遠(yuǎn)比孩子們能從我們這里學(xué)到的多。在這里只能感謝那些孩子，感謝支教教會(huì)了我很多很多。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十
1、實(shí)踐目的及意義。
（1）大學(xué)生寒假社會(huì)實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)發(fā)展，加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)和成才的重要舉措，是大學(xué)生接觸社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、協(xié)作精神、實(shí)踐能力和社會(huì)交往能力的重要途徑。參與大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是社會(huì)及學(xué)校對(duì)受教育者素質(zhì)提高的高度重視，對(duì)于培養(yǎng)德智體等全面發(fā)展的社會(huì)主義事業(yè)的建設(shè)者和接班人具有極其重要的意義。
（2）組織大學(xué)生以深入社會(huì)實(shí)際，了解社會(huì)生活，參與社會(huì)實(shí)踐鍛煉為主要內(nèi)容，以參觀訪問、社會(huì)調(diào)查、社會(huì)服務(wù)、社會(huì)公益勞動(dòng)、專業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐為主要形式的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，是進(jìn)行素質(zhì)教育的有效途徑，具有課堂教學(xué)所不可替代的教育作用。大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是堅(jiān)定信念的“催化劑”：它對(duì)于幫助大學(xué)生確立正確的政治方向，樹立科學(xué)的世界觀人生觀和價(jià)值觀，形成良好的道德品質(zhì)起著重要的導(dǎo)向作用。課堂教學(xué)中傳授的知識(shí)，能否轉(zhuǎn)化為學(xué)生覺悟，外化為學(xué)生行為，關(guān)鍵是讓學(xué)生深入實(shí)際，在社會(huì)實(shí)踐中去比較、去檢驗(yàn)，并強(qiáng)烈地感受到“內(nèi)化”與“外化”的必要性。
社會(huì)實(shí)踐是培養(yǎng)興趣、發(fā)揮特長(zhǎng)的“平臺(tái)”，培養(yǎng)學(xué)生的正當(dāng)?shù)膼酆煤椭救ぃS富發(fā)展學(xué)生的個(gè)性特長(zhǎng)的一個(gè)積極能動(dòng)的過程，結(jié)合社會(huì)熱點(diǎn)，廣泛接觸社會(huì)同時(shí)社會(huì)實(shí)踐也是學(xué)生能力的“培育場(chǎng)”。學(xué)生充分運(yùn)用所學(xué)知識(shí)觀察、分析、解決實(shí)際問題的能力。
1、實(shí)踐情況及安排。
（1）實(shí)踐流程：實(shí)踐時(shí)間：20xx年x月x號(hào)——xx號(hào)。
實(shí)踐地點(diǎn)：xx市xx生活用品廠。
上午9點(diǎn)報(bào)到首先在經(jīng)理和廠長(zhǎng)的帶領(lǐng)下參觀主要的工作部門及工作車間（對(duì)整個(gè)公司的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)有了個(gè)大體的認(rèn)知）；其次詳細(xì)的了解了公司的概況（包括發(fā)展歷史及近幾年的公司營(yíng)運(yùn)情況）。
下午2點(diǎn)幫助整理公司資料，整理歸類；并聽從經(jīng)理安排，詳細(xì)記錄下個(gè)工作日的主要工作安排，以方便對(duì)下個(gè)工作日有個(gè)詳細(xì)的統(tǒng)籌規(guī)劃。
下午5點(diǎn)工作結(jié)束。
x月x號(hào)——x號(hào)。
上午9點(diǎn)報(bào)到在經(jīng)理帶領(lǐng)下去往辦公室，由經(jīng)理介紹xx市xx生活用品廠的xxx運(yùn)營(yíng)情況，由我在xx上公布該公司的產(chǎn)品信息，完善產(chǎn)品說明情況，并時(shí)刻關(guān)注是否有其他聯(lián)系人聯(lián)系洽談。
下午2點(diǎn)開始：午休過后，在辦公室接聽電話，記錄聯(lián)系人的信息及需求，整理出一份詳細(xì)資料并交給經(jīng)理查看。
下午5點(diǎn)工作結(jié)束。
x月x——x號(hào)。
上午9點(diǎn)報(bào)到進(jìn)入工作車間視察工作人員工作情況，并作成一份詳細(xì)的工作記錄，上交經(jīng)理。
下午3點(diǎn)開始協(xié)助工作人員進(jìn)行一些力所能及的事情，幫助工作人員加快預(yù)定產(chǎn)品的完成進(jìn)度。
下午5點(diǎn)工作結(jié)束。
x月xx——xx號(hào)。
上午9點(diǎn)報(bào)到經(jīng)理通知有外商過來洽談生意，由我做好相關(guān)準(zhǔn)備：先是準(zhǔn)備關(guān)于產(chǎn)品的詳細(xì)介紹資料，并安排洽談會(huì)場(chǎng)，做好準(zhǔn)備工作。
下午2點(diǎn)和經(jīng)理一起接待外商，并在一旁做好會(huì)議記錄，認(rèn)真傾聽談話內(nèi)容，深入了解外商對(duì)產(chǎn)品的要求。會(huì)議過后，整理好會(huì)議資料，上交經(jīng)理。
下午5點(diǎn)工作結(jié)束。
上午9點(diǎn)報(bào)到在經(jīng)理帶領(lǐng)下再次巡視工作車間，關(guān)注xx上公司狀況，檢查是否有產(chǎn)品信息填寫錯(cuò)誤，并上交一份個(gè)人在實(shí)踐期間的感受體會(huì)以及對(duì)該公司的看法或意見，一并交給經(jīng)理。
下午3點(diǎn)經(jīng)理召開代表會(huì)議，宣布下一步公司生產(chǎn)計(jì)劃，由我做好會(huì)議記錄。會(huì)議過后，經(jīng)理談話，宣布我的實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束，并幫助我填寫好報(bào)告相關(guān)信息。
下午5點(diǎn)工作結(jié)束。
1、實(shí)踐分析。
（1）作為一名大學(xué)生，對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇，在這第一個(gè)大學(xué)寒假期間，我希望能與以往有所不同，為此我積極響應(yīng)這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。這是一種磨練，感謝學(xué)校為我們提供了一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。在此次實(shí)踐過程中，我收獲了不少，現(xiàn)舉例如下：
1）在社會(huì)上要善于與別人溝通經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作，我認(rèn)識(shí)和接觸了很多人，如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)的。人在社會(huì)中融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力做事，使其做事的過程中更加融洽。別人給的意見，我們要聽取，耐心，虛心的接受。
2）在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作總要有自信自信不是麻木的自夸，二是對(duì)自己能力的一種肯定，要克服自己膽怯的心態(tài)，正如某名人所說“勇氣通往天堂，膽怯通往地獄”。
3）在工作中要不斷地豐富自己，知識(shí)猶如人體血液。
當(dāng)然在此次實(shí)踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些自身存在的問題：交際能力欠缺，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。這些我都會(huì)逐一突破，取長(zhǎng)補(bǔ)短，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
1、實(shí)踐體會(huì)。
（1）時(shí)間飛快，從指縫間溜過，不知不覺我在xx市xx生活用品廠已經(jīng)實(shí)踐了長(zhǎng)達(dá)8天的時(shí)間。在這漫長(zhǎng)而又短暫的8天中，我度過了屬于我自己的記憶的經(jīng)歷。從起初的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，懵懂不知，到現(xiàn)在的對(duì)自己充滿信心和憧憬，我覺得我已經(jīng)跨越了一道看似很深的鴻溝，克服了這個(gè)障礙，我個(gè)人覺得這是我在這8天的實(shí)踐過程中的收獲和突破。
在這幾天之中，我不僅下過車間，和工作人員們打成一片，幫助他們做些力所能及的事情，加快他們工作的進(jìn)度，雖然很苦很累，到了第二天手臂很酸很累，但是我覺得這沒什么，我們不應(yīng)該自恃是大學(xué)生，認(rèn)為那些話苦活累活就不應(yīng)該去觸碰，這種思想應(yīng)該及早杜絕。我還幫助經(jīng)理公布產(chǎn)品信息，認(rèn)真核對(duì)產(chǎn)品詳細(xì)介紹，初步了解了公司在網(wǎng)上的運(yùn)行情況，對(duì)公司的運(yùn)作流程有了認(rèn)知。我覺得新時(shí)期的人才不僅能吃苦耐勞，不怕苦不怕累，更能要充分運(yùn)用自己所學(xué)的知識(shí)，運(yùn)用到實(shí)際問題中解決面前的問題。
雖然在這漫長(zhǎng)的摸索過程中，有好多次碰壁，偶爾會(huì)感到灰心覺得自己勝任不了，想打退堂鼓，但是陽光總在風(fēng)雨后，我堅(jiān)信付出總是有回報(bào)的，秉持著這個(gè)信念，我堅(jiān)持了。遇到問題首先自己分析，再尋找解決的方法；遇到不是很明白的地方會(huì)細(xì)心的咨詢其他工作人員；學(xué)會(huì)了如何處理人與人之間的關(guān)系，善于調(diào)解，同時(shí)善于安慰自己。
我深刻體會(huì)到了開展大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的內(nèi)涵和必要性，它不僅組織大學(xué)生以深入社會(huì)實(shí)際，了解社會(huì)生活，參與社會(huì)實(shí)踐鍛煉為主要內(nèi)容而且對(duì)于幫助大學(xué)生確立正確的政治方向，樹立科學(xué)的世界觀人生觀和價(jià)值觀，形成良好的道德品質(zhì)起著重要的導(dǎo)向作用?？傊痪湓挕皩?shí)踐出真知”，只有實(shí)踐了體會(huì)了努力了付出了受挫了你才感覺到“柳暗花明又一村”，有種撥開云霧見青天的豁然開朗的體會(huì)。在與經(jīng)理和外商溝通洽談的過程中，我體會(huì)到了運(yùn)用自己專用知識(shí)的好處，同時(shí)又感到了自己能力缺乏的隱患，這更加深了我要努力學(xué)習(xí)，學(xué)以致用的信念。
我以“善用專業(yè)知識(shí)增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)提高實(shí)踐能力豐富寒假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十一
為了使我更好的了解社會(huì)，鍛煉自己，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會(huì)到的“愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對(duì)剛開始的工作格外小心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個(gè)好處就是易于睡眠。
經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個(gè)好印象，我努力的做好我的本職工作，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對(duì)飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒有了，我開始有點(diǎn)飄了，開始學(xué)會(huì)了偷懶，開始學(xué)會(huì)了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評(píng)，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會(huì)，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長(zhǎng)的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好。”從那天起，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。確實(shí)，聽了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對(duì)待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢?duì)我的夸獎(jiǎng)，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎(jiǎng)，卻沒有此句讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味。
間總是會(huì)過的很快，我結(jié)束了我的打工時(shí)代。臨走的時(shí)候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時(shí)候，那種心情，我會(huì)永遠(yuǎn)記得。
總結(jié)：這個(gè)假期，我過得是如此的充實(shí)，如此有意義。它是一筆財(cái)富。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓我開闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。知識(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。通過這次實(shí)踐活動(dòng)，我有以下心得：
一、要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個(gè)人，這樣在做事的時(shí)候才會(huì)達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。
二、必須提高自己的自信心。自信你就已經(jīng)成功了一半。
三、知識(shí)和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識(shí)和技能掙錢更能得到別人的尊重。
四、做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。
經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)，生活和工作都將起到重要的影響。我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，用知識(shí)武裝大腦，充實(shí)自己，讓自己的人生更有價(jià)值。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十二
自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可一直處在象牙塔的我們社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢？為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，我決定在假期內(nèi)開展我的社會(huì)實(shí)踐。
作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟，畢業(yè)之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，因此我們必須鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。
而且，我深感到，我進(jìn)入大學(xué)并不是人生的終點(diǎn)，只有多吃苦，才知道生活的艱辛，不易。雖然只是短短的時(shí)間，我卻覺得像經(jīng)歷數(shù)年。增長(zhǎng)了許多課本上沒有的知識(shí)。記得曾看到過這樣的話：知識(shí)猶如人體的血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱；人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。
今年暑假?zèng)]有提前去找工作，但我也積極的在找暑期工，暑期工多是辛苦而且少工資的，所以最后我還是經(jīng)過同學(xué)的介紹在xxx公園做一名銷售員，銷售員的工作相對(duì)來說比較輕松，而且又能夠鍛煉自己的口才。
我的工作是推銷動(dòng)漫周邊的產(chǎn)品，推銷工作也不像我想象的那么簡(jiǎn)單，先是培訓(xùn)教導(dǎo)你怎么推銷，接著是到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行一系列的準(zhǔn)備工作，然后才是正式到店面里上班。在學(xué)校里，所有的事情老師幾乎都已經(jīng)為我們安排好了，每天有固定作息時(shí)間表約束和課程的安排，根本就不需要我們自己操心。而在這里就不一樣了，凡是你都要自己安排，但你不能馬馬虎虎、隨隨便便的。你要積極主動(dòng)的接近顧客，拉近與顧客的距離，然后耐心的推銷產(chǎn)品。這也是在鍛煉了我們的膽量、語言交流能力和心理洞察能力。因?yàn)橘?gòu)買產(chǎn)品主要人群是小朋友。所以你要大膽的向這些小朋友介紹你所推銷產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)，功效與其他產(chǎn)品的不同之處，能調(diào)動(dòng)他們的興趣。但在此前提之下，你要先做好準(zhǔn)備，要對(duì)你所推銷的產(chǎn)品非常的了解，怎樣說能讓這些小朋友及家長(zhǎng)擁有購(gòu)買欲望。我們膽大了才能冷靜，冷靜了才能很好地通過顧客的言語與表情察覺顧客的想法，才能在介紹時(shí)吐字清晰、口齒伶俐，才能讓客人明白你在說什么，才能在客人提問時(shí)作出適當(dāng)?shù)幕貞?yīng)，不至于慌張得不知所措。在這里，不僅要受到公司的監(jiān)督，而且里也要聽從現(xiàn)場(chǎng)人員的調(diào)配。
在社會(huì)中接觸各種各樣的顧客、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，這一切都需要我們有經(jīng)驗(yàn)去處理。盡管存在競(jìng)爭(zhēng)，我們還得不斷學(xué)習(xí)別人優(yōu)秀的地方，這需要我們?nèi)フ{(diào)整自己的心態(tài)，在一個(gè)最佳的狀態(tài)下，才能很好的工作，吸取經(jīng)驗(yàn)。而這些經(jīng)驗(yàn)需要日積夜累，而不是在畢業(yè)后讀本速成書便可成的。
在這次實(shí)踐中，我的口才得到了提高。在與顧客交談的過程中我十分注意語境及說話的口氣，并且及時(shí)改正一些不得體的地方，使我說話比以前更大方得體了。我覺得對(duì)于口才的提高，多說很重要，要盡量動(dòng)腦筋說，大膽地說，不能像我第一天上班那樣，不知說什么好。我相信說的多了，能力在不知不覺中就提高了。
在經(jīng)過一段為期不短的工作生活后，我深深的體會(huì)到了工作的艱辛，以及我在學(xué)校里微不足道的經(jīng)驗(yàn)根本就不能夠良好的適應(yīng)社會(huì)的復(fù)雜。在工作的過程中，我學(xué)到了很多，不僅僅是工作上的經(jīng)驗(yàn)，還有和上司、同事相處的技巧。以下是我在工作中總結(jié)下來的。
一、在社會(huì)上待人要真誠(chéng)，剛踏進(jìn)辦公室，只見幾個(gè)陌生的臉孔。我微笑著和他們打招呼。從那天起，我養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣，每天早上見到他們都要微笑的說聲“早晨”或“早上好”，那是我心底真誠(chéng)的問候。我總覺得，經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達(dá)了對(duì)同事對(duì)朋友的關(guān)懷，也讓他人感覺到被重視與被關(guān)心。僅僅幾天的時(shí)間，我就和同事們打成一片。我想，應(yīng)該是我的真誠(chéng)，換取了同事的信任。他們把我當(dāng)朋友，也愿意在工作上幫助我。
二、在社會(huì)上要善于與別人溝通，語言是溝通的橋梁。如何與別人進(jìn)行友好的溝通，這是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。在學(xué)校是接觸的人不是很多，而且大多是與自己一樣的學(xué)生，說話也是沒有多大的顧忌，開開玩笑也無傷大雅，話題也是自己所感興趣的。工作之后接觸的人多了，適應(yīng)自己在學(xué)校里的溝通方式卻不能適應(yīng)與社會(huì)上各個(gè)階層的交流方式，使我與別人對(duì)話時(shí)應(yīng)變不及，使談話時(shí)出現(xiàn)冷場(chǎng)，這是很尷尬的。所以出了學(xué)校就要有本質(zhì)上的改變，才能在社會(huì)上立足。不需要使自己的語言風(fēng)趣幽默，但最基本的要說話得體，不能在話語中冷嘲熱諷，要謹(jǐn)記“禍從口出”這個(gè)道理。與同事的溝通也同等重要。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
三、在社會(huì)中要有自信，自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。當(dāng)你在多次的接觸顧客中，我明白了自信的重要性。你毫無阻礙和人溝通就是你自信的表現(xiàn)，當(dāng)你沒有足夠的自信心，你根本就不能很流暢的和他人交流。你沒有社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)沒有關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)也是積累出來的，所以沒有必要感到自卑。你的自信有時(shí)能夠感染其他的工作伙伴。
四、在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己心生膽怯，做事就會(huì)畏畏縮縮，無法展示你的最佳狀態(tài)，辦事效率就降低了，同時(shí)也讓上司、同事厭惡。
五、工作中不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。
六、微笑是在這社會(huì)中最強(qiáng)而有力的武器。有人說，面對(duì)失敗和挫折，一笑而過是一種樂觀自信，然后重整旗鼓，這是一種勇氣；面對(duì)誤解和仇恨，一笑而過是一種坦蕩寬容，然后保持本色，這是一種達(dá)觀；面對(duì)贊揚(yáng)和激勵(lì)，一笑而過是一種謙虛和清醒，然后不斷進(jìn)取，這是一種力量；面對(duì)煩惱和憂愁，一笑而過是一種平和釋然，然后努力化解，這是一種境界。所以在任何的情況下我們都要學(xué)會(huì)一笑而過。學(xué)會(huì)忘記是生活的技術(shù)，學(xué)會(huì)微笑是生活的藝術(shù)。而且，真誠(chéng)的微笑也會(huì)贏得他人對(duì)你的好感，化解人與人之間的不愉快；親切的微笑客人感覺到你的重視。微笑也是社會(huì)實(shí)踐中必須要鍛煉的能力。
暑期工雖然只有15天的時(shí)間，在這段時(shí)間里，有時(shí)過的真的很難受、很憋屈，可生活還得繼續(xù)，還得面對(duì)學(xué)習(xí)，面對(duì)走出校門，面對(duì)找工作。不過，讓我們體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，為以后走向社會(huì)，起到一個(gè)橋梁的作用吧。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。
暑假的社會(huì)實(shí)踐，對(duì)我來說，是一個(gè)開始，也是一個(gè)起點(diǎn)，也希望這個(gè)起點(diǎn)能讓自己更好的融入社會(huì)，不斷的學(xué)習(xí)、不斷地成長(zhǎng)......
第一次參加社會(huì)實(shí)踐，我明白中學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式；是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛Ｖ袑W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。近三個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。社會(huì)才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價(jià)值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我在實(shí)踐中得到許多的感悟!
一:掙錢的辛苦。
整天在公司辛辛苦苦上班，天天面對(duì)的都是同一樣事物，真的好無聊啊!好辛苦啊!在那時(shí)，我才真真正正的明白，原來父母在外打工掙錢真的很不容易!
二:人際關(guān)系。
就看你怎么把握了.我想說的一點(diǎn)就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì)到我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。
三:管理者的管理。
在公司里邊，有很多的管理員，他們就如我們學(xué)校里邊的領(lǐng)導(dǎo)和班級(jí)里面的班干部.要想成為一名好的管理，就必須要有好的管理方法，就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工，你的下屬，你班級(jí)里的同學(xué)們!要想讓他們服從你的管理.那么你對(duì)每個(gè)員工或每個(gè)同學(xué)，要用到不同的管理方法，意思就是說:在管理時(shí)，要因人而異!
四:自強(qiáng)自立。
俗話說:"在家千日好，出門半"招"難!"意思就是說:在家里的時(shí)候，有自已的父母照顧，關(guān)心，呵護(hù)!那肯定就是日子過得無憂無慮了，但是，只要你去到外面工作的時(shí)候，不管你遇到什么困難，挫折都是靠自已一個(gè)人去解決，在這二個(gè)多月里，讓我學(xué)會(huì)了自強(qiáng)自立!凡事都要靠自已!現(xiàn)在，就算父母不在我的身邊，我都能夠自已獨(dú)立!
五:認(rèn)識(shí)來源于實(shí)踐。
一切認(rèn)識(shí)都來源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用，認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。
六:專業(yè)的重要性。
選擇了會(huì)計(jì)為專業(yè)的我，在這次實(shí)踐中自然比較關(guān)注這一環(huán)。雖然在實(shí)踐中只是負(fù)責(zé)比較簡(jiǎn)單的部分，但能把自己在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)真正運(yùn)用出來也使我頗感興奮！在學(xué)校上課時(shí)都是老師在教授，學(xué)生聽講，理論部分占主體，而我自己對(duì)專業(yè)知識(shí)也能掌握，本以為到了企業(yè)實(shí)踐應(yīng)該能夠應(yīng)付得來，但是在企業(yè)里并沒想象中如此容易。平時(shí)在學(xué)校，數(shù)字錯(cuò)了改一改就可以交上去了，但在工廠里，數(shù)字絕對(duì)不可以出錯(cuò)，因?yàn)橘|(zhì)量是企業(yè)的第一生命，質(zhì)量不行，企業(yè)的生產(chǎn)就會(huì)跟不上，而效率也會(huì)隨之降低，企業(yè)就會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中失敗，所謂“逆水行舟，不進(jìn)則退”，企業(yè)要時(shí)時(shí)保持著這種競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，才能在市場(chǎng)中立于不敗之地，就因?yàn)檫@樣，企業(yè)會(huì)對(duì)每一個(gè)在廠的員工嚴(yán)格要求，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò)，這種要求在學(xué)校的課堂上是學(xué)不到的，在學(xué)校里可能會(huì)解一道題，算出一個(gè)程式就行了，但這里更需要的是與實(shí)際相結(jié)合，只有理論，沒有實(shí)際操作，只是在紙上談兵，是不可能在這個(gè)社會(huì)上立足的，所以一定要特別小心謹(jǐn)慎，而且一旦出錯(cuò)并不是像在學(xué)校里一樣老師打個(gè)紅叉，然后改過來就行了，在工廠里出錯(cuò)是要負(fù)上責(zé)任的，這關(guān)乎工廠的利益損失。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十三
接待我的是一名女記者，名叫xx，知性達(dá)雅，渾身散發(fā)著一種特有的活力氣質(zhì)。她告訴我，她畢業(yè)于中國(guó)人民大學(xué)，來深圳特區(qū)報(bào)已經(jīng)有好幾年了，從在老報(bào)社上班到在新的特區(qū)報(bào)業(yè)大廈上班，一路走過來的。
看起來她是個(gè)能干精練的女記者，而且經(jīng)驗(yàn)十足，做事很干脆，我知道，未來的兩個(gè)月我將從她那里學(xué)到許多東西。第一天，3月24日，這是正式實(shí)踐的第一天，我和誰都不認(rèn)識(shí)，只認(rèn)識(shí)xx記者。
我以為她馬上就能給我什么采訪任務(wù)和寫稿任務(wù)，所以我就坐在商貿(mào)組的大沙發(fā)上等，結(jié)果她也沒有怎么理我，只隨便交代了我?guī)拙?，就讓我認(rèn)真看《深圳特區(qū)報(bào)》，因?yàn)樗雌饋硪彩呛苊Φ臉幼?，一?huì)兒打電話，一會(huì)兒匆忙寫稿……我再也坐不下去了，就直接上前，“潘姐，我今天該去采訪什么?”
幾分鐘以后，我才意識(shí)到我的輕狂和錯(cuò)誤。我的稿件被“槍斃”了，因?yàn)轱L(fēng)格問題，也因?yàn)槊}絡(luò)問題，這個(gè)時(shí)候我才了解到潘記者讓我認(rèn)真閱讀特區(qū)報(bào)的用心了。隨后，潘記者把她在特區(qū)報(bào)發(fā)表的稿件集冊(cè)拿給我看，讓我認(rèn)真體會(huì)一下，還特別叮嚀說，一定要仔細(xì)地看，最好能隨時(shí)做個(gè)筆記。
我沒有說什么話，從那以后我不再以為坐著看報(bào)紙是一件無聊的事情，也認(rèn)識(shí)到了一個(gè)淺顯的道理：凡事還是從小事做起啊。
幾天以后，我終于適應(yīng)了特區(qū)報(bào)的風(fēng)格并能正式開始展開工作了，潘記者也沒有對(duì)我客氣，一件件的采訪任務(wù)和寫作任務(wù)就交到我手里。雖然在此過程中我不斷地犯了錯(cuò)誤，但同時(shí)也不斷地在學(xué)習(xí)，在改進(jìn);商貿(mào)組的其他記者也漸漸地混得熟了，也開始和他們后面跑跑展會(huì)、公司、酒店和政府機(jī)關(guān)等，有時(shí)候他們不方便去的時(shí)候，他們就讓我獨(dú)身前去。
感覺在深圳，記者還是比較吃得開的，比較受人尊重，比較受人看重，到哪里去采訪都能贏得不少方便。不過，深圳終究是個(gè)商業(yè)化比較濃厚的城市，為什么呢~我記得有幾次應(yīng)邀去采訪，采訪完了以后他們居然掏出好幾百塊錢，說是讓我坐車回報(bào)社。鬼才相信他們呢，深圳的公交車費(fèi)、打的費(fèi)用雖然比全國(guó)其他地方高，可也不至于要那么多錢吧!我死活不要，他們也死活不放過我，沒有辦法，最后我只拿了100塊錢，打的回報(bào)社去了。
每個(gè)做記者的人在自己的采訪經(jīng)歷中都能遇到最最激動(dòng)人心的事情，我最有印象的是采訪深圳最大的臨時(shí)人員安置地黃木崗又一村，那是中國(guó)最大的臨時(shí)人員安置地，大約2、3個(gè)平方公里的地方卻住進(jìn)了十萬人之多，他們都是全國(guó)各地來深圳混生活的外地打工者，里面魚龍混雜，什么人都有，不過總算秩序井然。黃木崗我去了兩次。
第一次是查抄“黑”網(wǎng)吧，所謂“黑”就是因?yàn)樗鼪]有執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)許可證，那次是接到行政執(zhí)法局的要求我作為實(shí)踐記者身份去的，一家名叫“云天”的網(wǎng)吧，72臺(tái)電腦主機(jī)和相關(guān)配件，6個(gè)網(wǎng)吧工作人員。據(jù)城管部門的同志說，這家網(wǎng)吧的老板慘了，二三十萬的投資全投水缸里去了。我采訪那網(wǎng)吧老板的時(shí)候，他對(duì)偶簡(jiǎn)直就是聲淚泣下，看得出了，都是新機(jī)器啊，就這樣被全部沒收了。我知道，現(xiàn)在全國(guó)上下都在整治網(wǎng)吧，它只不過諸多被取締的千萬網(wǎng)吧之一而已，但從現(xiàn)場(chǎng)觀看的諸多臨時(shí)住居人員的同情和憤怒的目光中，我看得出來，他們很不高興，諾大的黃木崗，能夠上網(wǎng)的地方不多，而這家“云天”網(wǎng)吧收費(fèi)低廉設(shè)施齊全，正好滿足了他們的生活要求……那次采訪雖然很成功，但總也感覺不痛快。
7月16日至8月16日，我有幸在xx報(bào)進(jìn)行了為期一個(gè)月的實(shí)踐活動(dòng)。實(shí)踐期間，我學(xué)到了很多東西。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了自身的不足之處，這些收獲將會(huì)使我終身受益。實(shí)踐崗位是由院xx*團(tuán)聯(lián)系的，我很高興有自己的一份，但當(dāng)我得知是在xx報(bào)實(shí)踐時(shí)，已有的興奮感不覺少了好幾分。說實(shí)話，當(dāng)初在院報(bào)看報(bào)紙時(shí)，對(duì)《xx報(bào)》總有一種不屑的感覺，認(rèn)為他們的報(bào)紙做的很枯燥，可讀性不強(qiáng)，只是簡(jiǎn)單的例行報(bào)道，并帶有一定的專業(yè)性，社會(huì)新聞不多，但還是硬著頭皮去了。
7月16日，我和幾個(gè)團(tuán)友一塊兒來到xx報(bào)，到達(dá)時(shí)已9點(diǎn)多了，招待我們的是辦公室的鄭主任，她耐心地向我們介紹了報(bào)社的主要活動(dòng)安排，又帶我們認(rèn)識(shí)報(bào)社總編、副總編和其他的記者。由于時(shí)間關(guān)系，這一天已沒有什么采訪活動(dòng)了，她就安排我們?cè)陂営[室熟悉報(bào)紙。
第一天很快就過去了，我們并沒有學(xué)到什么新聞知識(shí)，但辦公室記者親切友善的待人接物，和諧友愛的工作氛圍，給了我很大的信心和勇氣，我決定不管有多么枯燥，我都會(huì)努力在這里堅(jiān)持下去。
由于xx報(bào)的專業(yè)性，我們可采訪和參加的活動(dòng)比較少，很多的時(shí)候都是針對(duì)東風(fēng)的人和物，我們大多不懂，只好“袖手旁觀”，對(duì)于社會(huì)新聞，一般只有周末版塊才用。這樣一來，我們就只好在閱覽室呆著。時(shí)間久了便覺無聊，指導(dǎo)老師看出了我(優(yōu)習(xí)網(wǎng))們的心思，就讓我們自己出去采寫新聞，找新聞點(diǎn)。于是我們便多了一些事情可做，同時(shí)可以提高新聞敏感性和職業(yè)道德。
但事情總有不盡人意，在xx報(bào)實(shí)習(xí)的學(xué)生較多，有鄖醫(yī)的，有湖南師范大學(xué)的等。他們幾乎都是大二或大三的新聞專業(yè)的師哥師姐，我們幾個(gè)“冒牌貨”在新聞專業(yè)用語和獲取新聞方面都比他們差很多，再加上指導(dǎo)老師考慮到大三的專業(yè)師哥師姐們面臨著就業(yè)問題，平時(shí)給他們提供的鍛煉機(jī)會(huì)就多一些，這給我們?cè)斐闪艘欢ǖ男睦韷毫?。但我們并沒有因此自暴自棄，以后的每天早晨，我們提前一小時(shí)到報(bào)社，主動(dòng)找指導(dǎo)老師詢問有沒有采訪任務(wù)，爭(zhēng)取更多的鍛煉機(jī)會(huì)，實(shí)在沒有，就向教師請(qǐng)教一些新聞采訪與寫作的問題，同時(shí)在閱覽室看一些與新聞寫作有關(guān)的雜志，重要的部分還特意記在采訪本上，我們的執(zhí)著與主動(dòng)獲得了指導(dǎo)老師和主編的好評(píng)，我也體會(huì)到：只要勤問、勤學(xué)、勤做，就會(huì)有意想不到的收獲。
在與指導(dǎo)老師相處的日子里，我漸漸認(rèn)識(shí)到做一名優(yōu)秀的記者是不容易的。記得有一次xx公司召開穩(wěn)定工作會(huì)議，會(huì)議在下午2：15開始，指導(dǎo)老師要求我們必須在2：00之前到達(dá)會(huì)場(chǎng)，會(huì)議持續(xù)了三個(gè)多小時(shí)，暑天的沉悶與燥熱使人由內(nèi)到外都極其難受，但記者們絲毫沒有中途退出的意思。散會(huì)時(shí)外面下起了瓢潑大雨，我們都沒有帶傘，也許是時(shí)間觀念的“驅(qū)使”，記者老師毫不猶豫地沖進(jìn)了雨林，我們卻躲在后邊不走，等回到報(bào)社時(shí)，發(fā)現(xiàn)記者們已穿著濕透的衣服開始工作了。當(dāng)我們將這一次的新聞稿慎重地交給指導(dǎo)老師時(shí)，他一臉嚴(yán)肅地說：“開會(huì)時(shí)不是明確強(qiáng)調(diào)這次會(huì)議的內(nèi)容不準(zhǔn)讓媒體報(bào)道嗎?”我們?yōu)樽约旱牟徽J(rèn)真頓感慚愧。事后我才體會(huì)到：記者們?cè)谙碇盁o冕之王”的稱譽(yù)背后還經(jīng)歷著多少辛酸，擔(dān)負(fù)著多少社會(huì)責(zé)任。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十四
社會(huì)實(shí)踐是學(xué)生在改革開放中走向社會(huì)的一個(gè)很重要的鍛煉環(huán)節(jié)，也是教育與實(shí)踐相結(jié)合的具體體現(xiàn)。今天本站小編整理了在餐飲實(shí)踐的心得，希望對(duì)你有幫助。
為了使我更好的了解社會(huì)，鍛煉自己，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會(huì)到的“愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對(duì)剛開始的工作格外小心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個(gè)好處就是易于睡眠。
經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個(gè)好印象，我努力的做好我的本職工作，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對(duì)飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒有了，我開始有點(diǎn)飄了，開始學(xué)會(huì)了偷懶，開始學(xué)會(huì)了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評(píng)，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會(huì)，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長(zhǎng)的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好?！睆哪翘炱?，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。確實(shí)，聽了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對(duì)待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢?duì)我的夸獎(jiǎng)，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎(jiǎng)，卻沒有此句讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味。
間總是會(huì)過的很快，我結(jié)束了我的打工時(shí)代。臨走的時(shí)候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時(shí)候，那種心情，我會(huì)永遠(yuǎn)記得。
總結(jié)：這個(gè)假期，我過得是如此的充實(shí)，如此有意義。它是一筆財(cái)富。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓我開闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。知識(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。通過這次實(shí)踐活動(dòng)，我有以下心得：
一、要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個(gè)人，這樣在做事的時(shí)候才會(huì)達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。
二、必須提高自己的自信心。自信你就已經(jīng)成功了一半。
三、知識(shí)和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識(shí)和技能掙錢更能得到別人的尊重。
四、做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。
經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)，生活和工作都將起到重要的影響。我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，用知識(shí)武裝大腦，充實(shí)自己，讓自己的人生更有價(jià)值。
為期半個(gè)月的餐飲實(shí)習(xí)結(jié)束了，回想這次在浩海酒店餐飲部實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺得從中獲益非淺，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識(shí)。之前在美林谷培訓(xùn)了理論知識(shí)，及各部門的工作職責(zé)，對(duì)于我從沒有接觸過餐飲這個(gè)行業(yè)的來說一切都那么默生，雖然知道了怎么做,但終究沒做過,一切都只是想象,可以說那時(shí)侯是急切地期盼著這一天的到來.對(duì)此我又高興又害怕,高興的是終于可以接觸餐飲了,終于可以面客服務(wù)了,害怕的是不知道自己能不能勝任,能不能處理好與客人的關(guān)系.
餐飲部分有燕鮑翅、雅間區(qū)、宴會(huì)廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、吧臺(tái)、傳菜部和前臺(tái)接待九個(gè)部門,我們9個(gè)人分別在不同的部門,兩天輪換一次。這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)與管理,這也是我們來此的目的。從擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、餐中服務(wù)、撤臺(tái)我們都親身體驗(yàn)，一開始覺得自己做得很差勁，站也站不住，做事總有些毛手毛腳。慢慢地，工作就上手了，越做越順了，但覺得應(yīng)該還能做的更好。全體員工對(duì)我們都很熱情，不厭其煩的幫助我，并跟我講工作的內(nèi)容，注意事項(xiàng)，工作程序。毫無保留地把她們的工作經(jīng)驗(yàn)傾囊相授，讓我感覺到團(tuán)隊(duì)的溫暖。之前所學(xué)的理論知識(shí)在開始的時(shí)候很難應(yīng)用到實(shí)際中，通過師傅們的指點(diǎn)，使理論與實(shí)際相結(jié)合，經(jīng)過一段時(shí)間對(duì)客服務(wù)也輕松自如了很多。閑下來的時(shí)間和主管們討教管理員工的經(jīng)驗(yàn)，各位主管也都有問必答,傾囊相授。
對(duì)于餐飲我要學(xué)的東西還很多,要學(xué)會(huì)觀察,做好服務(wù),服務(wù)要仔細(xì)、周到、及時(shí)，要了解客人的需求，對(duì)?？鸵龊脗€(gè)性化的服務(wù)，知其喜好，盡力給予滿足，做到提前一步的服務(wù)，讓客人有賓至如歸的感覺。
半個(gè)月的時(shí)間過去了，在這半個(gè)月的時(shí)間里，感覺自己完全成為了酒店的一分子，對(duì)酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。在浩海酒店這個(gè)大家庭中，可以感覺到大家庭中各部門相互幫助的手足之情，有一首歌唱的好“相親相愛一家人”，而整個(gè)酒店上至領(lǐng)導(dǎo)下至員工就是最親愛的一家人。感謝浩海酒店給我這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，讓我在實(shí)習(xí)中增長(zhǎng)了見識(shí)，體驗(yàn)了生活，我衷心希望浩海國(guó)際酒店能夠越來越好，也祝愿美林谷的明天會(huì)更好。
4月23日在我的人生中是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)吧，就在這一天我和許多的同學(xué)一起踏上了去深圳實(shí)習(xí)的路，這對(duì)于沒有出過遠(yuǎn)門的我是一次莫大的考驗(yàn)也是一次蛻變。面對(duì)這陌生的城市還沒來得及惶恐和茫然時(shí)，便已經(jīng)感覺到了公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心。
剛上來第一天，從車上下來的時(shí)候是凌晨，天還是灰蒙蒙的一片，接著我們被公司的管理人員帶到了宿舍，進(jìn)去后剛坐下，就聽見有敲門聲，一開門葛經(jīng)理走了進(jìn)來，一開口就是一句句關(guān)心的話語，一聽蠻感動(dòng)的，原來在這陌生的城市還有人在關(guān)心著我們，葛經(jīng)理說：“等下帶你們?nèi)ス究匆幌率煜な煜きh(huán)境，”這一看回來時(shí)天已經(jīng)黑了，等第二天去時(shí)便是開始緊鑼密鼓的培訓(xùn)，在培訓(xùn)的時(shí)候很累有很多同學(xué)都想走了，可是最后還是咬咬牙忍了下來，經(jīng)過一星期的培訓(xùn)后就迎來了，嚴(yán)格的考試，先是筆試，再接著實(shí)操，終于在下午6點(diǎn)左右考完了，大家都松了一口氣，想著終于解放了，可是后面等待我們的卻是分離，4月28日是大家分開的日子，天也下著小雨灰蒙蒙的，仿佛天也在哭泣，大家各自坐上了開往自己上班屬店的汽車。
而我也是這樣子來到了益田店，剛到店里的時(shí)候涂經(jīng)理安排了店里的人帶著我們?nèi)ナ煜ち艘幌颅h(huán)境，我心想這就是我以后工作的地方了，心里暗暗的想，我一定要努力的工作，這樣才不能辜負(fù)這么多天的辛苦，5:30的時(shí)候我參加了班前會(huì)，感覺還蠻好，等開完的時(shí)候鄭主任叫我們留了下來，為我們安排了師傅，對(duì)我們說，“這個(gè)以后就是你們的師傅了，以后要好好跟著師傅學(xué)?！?月1日便正式跟著師傅上崗了，這時(shí)心中又開始茫然了，為什么我在學(xué)校學(xué)的是國(guó)際商務(wù)，為什么我出來卻是做服務(wù)員的工作呢?那我在學(xué)校這兩年半來的努力又算什么呢?一時(shí)間想不明白，但工作的忙碌讓我沒有時(shí)間多想，后來才發(fā)現(xiàn)原來做服務(wù)員也不是那么簡(jiǎn)單的事情，在這期間讓我學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)與理論。
工作了三個(gè)月后，我剛剛經(jīng)過入職轉(zhuǎn)正的考試，正在等待結(jié)果。如果考過了，那么我又向邁出了一步，超越了同一起點(diǎn)的人。這是公司和領(lǐng)導(dǎo)給我的機(jī)會(huì)，如果沒有努力，沒有付出或許這個(gè)機(jī)會(huì)就是別人的，所以我在不斷嘗試，不斷地從日常的工作中去提升自己，就像上樓梯，你不去努力向前永遠(yuǎn)也不知道自己能走到哪一個(gè)階梯，通過考試后。我正式接任了特產(chǎn)員的工作開始接觸那些密密麻麻的數(shù)字和產(chǎn)品，例如要了解特產(chǎn)的價(jià)錢和口味以及它的儲(chǔ)存啦，和每天的銷售情況，要統(tǒng)計(jì)起來，每個(gè)小組每天銷售了多少，每人每天銷售了多少，還要做它的庫(kù)存，每個(gè)周要做總結(jié)，總結(jié)就是這個(gè)周每天的銷售額，以及它的成本和毛利，做好后發(fā)到管理公司，沒到月底的時(shí)候還要做它的月結(jié)，像這個(gè)就比較麻煩，這個(gè)的話是要做一個(gè)月總的銷售額，和每個(gè)產(chǎn)品的銷量是多少?和它的排名，那個(gè)產(chǎn)品銷量最好，那個(gè)產(chǎn)品銷量最差，要不要取消不賣，剛開始接觸這些的時(shí)候感覺好麻煩，總是擔(dān)心東西會(huì)不見，或者做錯(cuò)帳，這都是要很仔細(xì)的不能出差錯(cuò)的，如果錯(cuò)了的話等到你做月帳的時(shí)候也會(huì)跟著錯(cuò)，慢慢的我就開始逐漸的上手了，也不會(huì)怕這怕那了，感覺好簡(jiǎn)單，公司的人說我學(xué)的很快，都超過我?guī)?父了，但是其中的辛苦只有我知道!
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十五
在注重素質(zhì)教育的今天，學(xué)校要求學(xué)生假期進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐作為促進(jìn)進(jìn)學(xué)生素質(zhì)教育，加強(qiáng)思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)的重要舉措，作為培養(yǎng)和提高學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的重要途徑，一直來深受學(xué)校的高度重視。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的跨世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。
學(xué)校是一個(gè)小社會(huì)，我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過社會(huì)實(shí)踐的我們深深認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合大學(xué)，只有正確引導(dǎo)我們深入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，投身到社會(huì)實(shí)踐中，才能是我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后步入社會(huì)創(chuàng)造良好條件;才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才，在服務(wù)中成長(zhǎng)，并有效的為社會(huì)服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。
今年假期我和班里的幾個(gè)同學(xué)一塊去南方浙江電子廠打工，此次的打工經(jīng)歷使我人生中的第一次外出打工，因此，也讓我學(xué)到不少東西。
鍛煉自己提高適應(yīng)社會(huì)的能力，促進(jìn)自己的實(shí)踐能力;減輕家里負(fù)擔(dān)體會(huì)父母的艱辛;培養(yǎng)自己的肅立自強(qiáng)的能力;增加社會(huì)閱歷，為步入社會(huì)積累經(jīng)驗(yàn);磨練自己的性格。
這次的實(shí)習(xí)地點(diǎn)是日本電產(chǎn)芝浦(浙江)有限公司，它是一個(gè)外企工廠，專門制作電子產(chǎn)品的，這個(gè)地方是個(gè)工業(yè)園區(qū)，幾乎所有的工廠都是外資投辦的。
日本電產(chǎn)芝浦(浙江)有限公司是日本電產(chǎn)集團(tuán)旗下的日本電產(chǎn)芝浦株式會(huì)社的海外子公司。公司成立于1999年，注冊(cè)資本6808。2萬美元，總投資152億美元，總占地面積68000平方米，廠房面積58000平方米，現(xiàn)有員工3000人。
公司主要生產(chǎn)空調(diào)室內(nèi)室外機(jī)用馬達(dá)、洗衣機(jī)、空調(diào)凈化機(jī)等白色家電用馬達(dá)、環(huán)保熱水器馬達(dá)、洗碗機(jī)水泵馬達(dá)、辦公設(shè)備精密馬達(dá)、電動(dòng)工具、工業(yè)馬機(jī)械、風(fēng)力發(fā)電用馬達(dá)以及工業(yè)用水泵油泵、化工用特種馬達(dá)。公司總生產(chǎn)能力為每月220萬臺(tái)，其中空調(diào)機(jī)用馬達(dá)占公司總生產(chǎn)能力的90%。生產(chǎn)的無空調(diào)用直流無刷馬達(dá)占全球市場(chǎng)首位。作為世界絕大多數(shù)主流空調(diào)廠商的最佳合作伙伴，與日本的松下、夏普、大金、東芝、日立、三菱以及韓國(guó)的lg、三星，中國(guó)的海爾、海信、美的、格力、長(zhǎng)虹等大公司保持著長(zhǎng)期的合作關(guān)系。并為美國(guó)的百得，瑞典的伊萊克斯，等著名公司提供各種家電和產(chǎn)業(yè)用的馬達(dá)。
初次出來打工，也是長(zhǎng)這么大第一次跑的這么遠(yuǎn)。不過還好，因?yàn)椴皇亲约阂粋€(gè)人出來的，和好幾十個(gè)同學(xué)來的，總算不是那么悲催。
在這里進(jìn)行了為期兩周的培訓(xùn)，這也算是個(gè)過渡期吧，讓你提前了解一下廠里的狀況。早上6：15起來，洗洗刷刷然后再去工廠的路上買點(diǎn)早餐走著吃著(因?yàn)楣S離住宿的地方不是很遠(yuǎn)，走著也就15分鐘的路程，不用每天都是急急忙忙的趕公交，這點(diǎn)令我很是欣慰)，進(jìn)了工廠的大門再往里走，先是進(jìn)入到更衣區(qū)，(一身白色的工作服稍微帶了一點(diǎn)淺綠色的邊兒，還有一個(gè)白色的帽子)，換過衣服我們就急急忙忙的去刷卡簽到(刷卡時(shí)間是7：00至7：30，過了這個(gè)點(diǎn)就刷不上了)，漏刷一次卡就算是曠一次工，遲到是要扣工資的(具體的視車間而定)，累計(jì)超過三次就會(huì)被辭退，所以我們每天早起都會(huì)警醒自己刷卡是頭等大事，刷過卡我們就來到教室11：30下課去吃飯吃完后有一個(gè)小時(shí)的休息時(shí)間然后繼續(xù)培訓(xùn)兩周的時(shí)間快過去了，快到了分配車間的時(shí)候了，這天來了個(gè)人將名單分配了一下，我被分到北區(qū)，里總長(zhǎng)有那么點(diǎn)遠(yuǎn)。下午的課沒有上，我們跟著這個(gè)人步行到了北區(qū)，這個(gè)廠區(qū)挺安靜的就是位置有那么點(diǎn)偏，外面就是大馬路，沒有店面我們跟著領(lǐng)頭的人進(jìn)了更衣區(qū)這邊的更衣區(qū)明顯比總廠小了不少，隨后領(lǐng)著我們參觀了車間，車間里又寬敞又干凈，有六條生長(zhǎng)線，每條生產(chǎn)線從排頭看到排尾，齊刷刷的一排人站在那里手里一直不停的工作，把我們交給車間老大有他分派每個(gè)人的生產(chǎn)線，然后由每條線上的班長(zhǎng)帶領(lǐng)各組的新人區(qū)熟悉線上的機(jī)器設(shè)備每個(gè)新成員旁邊都會(huì)有一個(gè)老員工，吃飯時(shí)間各組是叉開的。我的是下午5：30去吃飯這邊的人少餐廳也小，伙食也是馬馬虎虎分廠到底是分廠，不過有一點(diǎn)就是這邊清凈，我比較喜歡。
飯后有20分鐘的休息時(shí)間，5：50進(jìn)車間繼續(xù)干活，中間有一次10分鐘的休息時(shí)間也是錯(cuò)開的9：30下班回到宿舍還能和同學(xué)侃一會(huì)兒再睡覺，第二天早上6：00起來的，因?yàn)檫@個(gè)廠區(qū)有點(diǎn)遠(yuǎn)怕遲到所起氣的比較早也是路上買的飯走著吃著，20分鐘的路程到了廠區(qū)，換了衣服去刷卡簽到，因?yàn)閬淼挠悬c(diǎn)早，夜班的還在工作，我們就在休息室里歇歇，7;40上夜班的同志們下班了我們進(jìn)了車間開始工作我是檢驗(yàn)做出的馬達(dá)合格與否，那指甲蓋的馬達(dá)可真多，一上午一直在干活，由于是新人來了，所以這兩天沒規(guī)定產(chǎn)量，可能是工作熱情大家都挺能干的。11：40了，我們?nèi)コ燥垼赡芷綍r(shí)在家里和學(xué)校挑食慣了，單調(diào)的飯菜讓我很沒胃口，可是看不吃就得挨餓，站那工作一天不是說話的，縱使多么的不合胃口也得吃。飯后有五十分鐘的休息時(shí)間由于外面的休息室人太多所以我就坐在車間門口的休息室倚著墻小憩一，進(jìn)車間的鈴聲想了我們就又開始了繼續(xù)工作，車間里亮亮堂堂的沒有一點(diǎn)黑的感覺。就這樣干了兩天，開始給我們下產(chǎn)量了，根據(jù)前兩天的工作情況給我們定產(chǎn)量，接下來的日子不好過嘍第一天規(guī)定是10800個(gè)產(chǎn)量。大家就開始拼命的工作，要達(dá)到產(chǎn)量真不是件輕松地事，可能由于我們這些學(xué)生是新手，為了趕產(chǎn)量，流到我那檢驗(yàn)的那一關(guān)，不合格的產(chǎn)品也是成把成把的(一版100個(gè)，一臺(tái)檢驗(yàn)機(jī)一次可以檢驗(yàn)400個(gè))，壓力都很大，前線的也是忙得連汗都來不及擦，到了晚上9：15時(shí)，我們才做了8000出頭沒有達(dá)到產(chǎn)量，大家心里都很急但是也沒啥，9：25我們犯下手中的活收拾工作臺(tái)，夜班的來接班，第二天早上來到車間組長(zhǎng)集合線上的所有人開會(huì)訓(xùn)斥然后回到崗位繼續(xù)工作。接下來的就是盼著下班回宿舍，累的倒床就睡了。兩周一調(diào)班。
夜班的日子來了，夜班的廠區(qū)更是清靜。晚上6;40從宿舍出發(fā)，路上買點(diǎn)吃的進(jìn)到廠里首先換衣服，其次刷卡，來的早就到休息室里先歇著。7：40進(jìn)車間接班第一天夜班可能是第一次上夜班興奮也可能是白天睡得時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，所以不犯困。但是，接下來的日子就很犯困尤其是23：30吃飯那會(huì)，困得都懶得去吃飯了外面還有幾絲涼意。又一次，是在累的困得不得了，終于熬到飯點(diǎn)上，我沒去吃飯，坐在外面的休息室的椅子上倚著墻睡著了，當(dāng)我醒來時(shí)一看時(shí)間睡過頭了，就趕緊整理衣服進(jìn)了車間，早上七點(diǎn)四十下班吃過早飯回到宿舍大家倒床就睡中午飯都不用吃直接到下午醒來直接去吃點(diǎn)上班。
我們就這樣在哪干了50天，到開學(xué)的前幾天回來了。
經(jīng)過這些天在外面的經(jīng)歷，我學(xué)到了也體會(huì)到了不少東西。
1、掙錢的艱辛。
自己在學(xué)校里花的錢不是那么容易就到手的，不會(huì)再亂揮霍了，把錢花到該用的地方。也許我們從父母那兒的來的容易，可那是父母用血汗掙來的。
2、感恩父母。
只身在外工作時(shí)要時(shí)常給家里打個(gè)電話報(bào)個(gè)平安，別讓父母擔(dān)心。
3、知識(shí)拓展。
假期時(shí)間是個(gè)很不錯(cuò)的注意，不僅可以然我們提前接觸社會(huì)而且還能鍛煉我們的能力，有人說：大學(xué)是個(gè)小社會(huì)，社會(huì)是個(gè)大大學(xué)。我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到的只是皮毛，還有很多是校園里沒有的老師教不來的，有時(shí)學(xué)校里學(xué)到的到社會(huì)上未必有用，還的我們到社會(huì)上學(xué)習(xí)。同時(shí)可以將自己的專業(yè)知識(shí)在社會(huì)上檢驗(yàn)一下。
4、能力提升。
出去打工可以提高自己適應(yīng)陌生環(huán)境的生活能力，沒有家人在身邊什么都得靠自己可以提高我們的自立自強(qiáng)的能力，遇事應(yīng)對(duì)能力，自己不再那么任性。
5、人際關(guān)系。
俗話說：在家靠父母，出門靠朋友。人際關(guān)系很重要，不能和同事的關(guān)系混的太爛，保持良好的關(guān)系是很有必要的，尤其是和自己共事的伙伴。學(xué)會(huì)與他人溝通、交流很重要。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十六
一、實(shí)踐目的：
不少同學(xué)把打工看作是參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。
許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì)，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。
當(dāng)代大學(xué)生對(duì)社會(huì)實(shí)踐的看法以及透析大學(xué)生生活實(shí)踐情況，從而結(jié)合馬克思主義哲學(xué)分析大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐所存在的問題以及提出解決方法，使大學(xué)生能正確對(duì)待社會(huì)實(shí)踐，在實(shí)踐中見真知。
在往后實(shí)踐中能更好地接觸社會(huì)、實(shí)踐自己的專業(yè)技能，尋找發(fā)展的機(jī)會(huì)，許多大學(xué)生都認(rèn)為兼職是大學(xué)生的第二個(gè)課堂，通過兼職可以學(xué)到許多寶貴的東西。
存在就是合理，職業(yè)沒有高低之分，無論什么職業(yè)都有其可取與不可取之處，就看自己的需求。
不少大學(xué)生覺得只要是能夠賺錢的工作，就可以去試一試，品牌代理，促銷等以前不會(huì)是大學(xué)生從事的工作，現(xiàn)在都成為了大學(xué)生們可以接受的工作。
二、實(shí)踐內(nèi)容：
該公司主營(yíng)茶品，并且兼售煙酒，未來我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)潛力巨大。
因?yàn)閲?guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求穩(wěn)定增長(zhǎng)。
茶是世界三大飲料之一，而中國(guó)是世界茶產(chǎn)量第一大國(guó)、茶出口第二大國(guó)。
從國(guó)內(nèi)來看，喝茶已成為多數(shù)中國(guó)人的一種生活習(xí)慣，茶已成為社會(huì)生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品，而且，隨著人們健康消費(fèi)觀念的普及，茶正在被越來越多的人接受、喜愛和追求。
從國(guó)際需求來看，中國(guó)茶出口一直保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
另外中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)已得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС峙c扶持，也得到投資者的關(guān)注，茶產(chǎn)業(yè)開始走向規(guī)?；F(xiàn)代化、正規(guī)化，未來增長(zhǎng)潛力很大。
浙江、江蘇、福建等產(chǎn)茶地區(qū)已經(jīng)把茶產(chǎn)業(yè)作為重要的扶持產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)基地蓬勃興起。
制造茶的工藝技術(shù)開始從手工化向機(jī)械化、自動(dòng)化、現(xiàn)代化過渡，制造企業(yè)也加強(qiáng)了茶品牌的建設(shè)。
我們分兩個(gè)班倒一替一天倒，早班八點(diǎn)--晚六點(diǎn)，晚班十點(diǎn)--晚八點(diǎn)，我在首山分部主要負(fù)責(zé)銷售，從點(diǎn)滴小事做起熟記產(chǎn)品報(bào)價(jià)對(duì)每一種茶葉的功效都能熟知。
剛開始工作的艱辛與不易是不能言喻，對(duì)煙酒茶一竅不懂的我，開始像模像樣的對(duì)客人進(jìn)行介紹，擺在我面前的第一個(gè)問題就是張不開嘴不知怎么跟客人攀談，但是強(qiáng)大的內(nèi)動(dòng)力推動(dòng)著我，我想真誠(chéng)的笑容也許是打動(dòng)客人最好的方法，第二個(gè)問題就是站不住，每天回家腿都疼、在柜臺(tái)前也要將重心不斷的更換覺得腿好像粗了，不過認(rèn)為一切都是值得的。
并且我現(xiàn)在也深知掙錢打工的不易，以后花父母的沒一分錢都應(yīng)該仔細(xì)，把錢花在刀刃上。
三、實(shí)踐結(jié)果：
我在售茶的同時(shí)也學(xué)會(huì)了一些選購(gòu)茶葉的常識(shí)，茶葉的選購(gòu)不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識(shí)，如各類茶葉的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格與行情，以及茶葉的審評(píng)、檢驗(yàn)方法等。
茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別，但是對(duì)于普通飲茶之人，購(gòu)買茶葉時(shí)，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。
這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。
干茶的外形，主要從五個(gè)方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。
另外，沒有人選擇反對(duì)大學(xué)生兼職、打暑期工或?qū)嵙?xí)，大家都認(rèn)為只要不影響學(xué)習(xí)能夠積攢經(jīng)驗(yàn)可以為以后的工作打基礎(chǔ)。
對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來說，應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識(shí)的技能。
從大學(xué)生活的開始到走進(jìn)社會(huì)的大圈子中，就只有短短的幾年時(shí)間，誰不想在將來的社會(huì)中能有一席之地呢?所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類實(shí)踐活動(dòng)，有助于鍛煉品質(zhì)，提高能力。
可見其對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。
不能否認(rèn)有過打工經(jīng)歷的同學(xué)，看起來要比其它同學(xué)更成熟、社會(huì)適應(yīng)力更強(qiáng)，但對(duì)于學(xué)生，社會(huì)適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo)，大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，即知識(shí)結(jié)構(gòu)、專業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建。
四、實(shí)踐總結(jié)或體會(huì)：
作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。
寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。
寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。
它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì);同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)，鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū)，回報(bào)社會(huì)的一種良好形式。
所以為了同一個(gè)目標(biāo)，同一種信念，我們加入了寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
通過這次社會(huì)實(shí)踐，我提高了社會(huì)適應(yīng)能力和運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的能力，增強(qiáng)了社會(huì)責(zé)任感和使命感，也擴(kuò)大了視野，對(duì)自己有了清醒的定位，不僅發(fā)現(xiàn)了自己知識(shí)結(jié)構(gòu)中欠缺的一面，也感受到了現(xiàn)實(shí)和理想的差距，這對(duì)我們的學(xué)習(xí)、生活和工作都有很大的啟發(fā)。
我以善用專業(yè)知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富暑假生活為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。
這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少。
在社會(huì)上要善于與別人溝通。
經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。
如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。
以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。
人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。
別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。
自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。
就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。
有自信使你更有活力更有精神。
在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。
自己覺得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。
所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。
如有人所說的在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。
其實(shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。
戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。
在實(shí)踐中，我也深刻地了解到，自己還有許多不足之處，在許多方面還不能做到全面、細(xì)致，以致于在實(shí)踐中出現(xiàn)了許多錯(cuò)誤，經(jīng)過這次實(shí)踐以后，我將認(rèn)真做好總結(jié)，在以后的學(xué)習(xí)和生活中，時(shí)刻提醒自己，不再出現(xiàn)類似的問題。
這次暑期社會(huì)實(shí)踐，使我的綜合素質(zhì)得到了提高，思想更加成熟，希望以后還有這樣的機(jī)會(huì)，讓我得到更好、更全面的鍛煉。
在今后的學(xué)習(xí)生活中，我將擺正心態(tài)，正確定位，發(fā)奮學(xué)習(xí)，努力提高自身的綜合素質(zhì)，適應(yīng)時(shí)代對(duì)我們的要求，做一個(gè)對(duì)社會(huì)、對(duì)人民有用的人。
這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的時(shí)間雖短，但它留給我們的啟迪卻是深刻而長(zhǎng)遠(yuǎn)的。
我通過積極參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，認(rèn)識(shí)了社會(huì)，明確了自己的歷史使命，激發(fā)了自己的學(xué)習(xí)熱情，真正達(dá)到了受教育，長(zhǎng)才干，作貢獻(xiàn)的目的。
一 實(shí)踐目的：
炎炎夏日烈日當(dāng)頭，正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心。
我要看看自己能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。
想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
只有親身經(jīng)歷過才會(huì)有那種超乎平常的'感覺。
今年自己的假期和去年大致相同。
其實(shí)學(xué)校要求我們參加社會(huì)實(shí)踐 , 無非是想讓我們提前接觸社會(huì) , 了解社會(huì) , 這樣才不會(huì)在真正走上社會(huì)的時(shí)候找不到生活的重心 , 于是我決定再次真正的去接觸社會(huì) , 品嘗社會(huì)的酸甜苦辣。
二 實(shí)踐內(nèi)容：
假期的第二天我依然來到相約臺(tái)球俱樂部擔(dān)任收銀員，作為會(huì)計(jì)系的一名學(xué)生我想能參與和自己專業(yè)有關(guān)的職業(yè)是再好不過的。
可能因?yàn)槿ツ昙倨诘臅r(shí)候就在那里工作過，稍微看一下便能操作，和我一起工作的其他員工也很快熟悉，看著眼前的一切是既熟悉又陌生，我不敢耽擱，盡快地投入工作中。
收銀員看似輕松可實(shí)際上不只是收錢，還起著領(lǐng)頭的作用，臺(tái)球廳里的大小事情都要注意到，遇到任何事及時(shí)處理并負(fù)責(zé)其他員工的監(jiān)督等。
工作時(shí)間是八小時(shí)，兩批人換班，一周白班一周晚班。
在那里上班的都喜歡上白班，上午九點(diǎn)開門營(yíng)業(yè)，打掃衛(wèi)生收拾一下，但上午一般沒人，下午兩三點(diǎn)人就開始增多，直到五六點(diǎn)是高峰，白班五點(diǎn)下班，基本不忙。
晚班五點(diǎn)上班，剛上班人就超多，晚上飯點(diǎn)人就逐漸少些，十點(diǎn)就會(huì)再增加。
按正常說晚班一點(diǎn)下班，可實(shí)際比較靈活，如果十一點(diǎn)的時(shí)候臺(tái)球廳沒有客人，我們就可以停止?fàn)I業(yè)關(guān)門睡覺，如果有的客人一直玩，即使超過一點(diǎn)我們也不可以趕人，還要好幾個(gè)人等著，開著空調(diào)和音響。
我上晚班就經(jīng)常熬夜，大多數(shù)是兩三點(diǎn)，熬夜多了就頭疼。
在上班之前，我是個(gè)粗心的女生，什么事情都不懂思考和計(jì)劃，直到犯錯(cuò)才狠狠記住教訓(xùn)。
那天我上晚班，臺(tái)球廳每天十一點(diǎn)停水，而正好人很多并且有幾個(gè)走的晚，差不多三點(diǎn)了，我當(dāng)時(shí)熬夜也很累，關(guān)門之后沒有檢查也沒有督促其他員工檢查便去睡覺了，第二天還沒睡醒朦朧聽見保潔阿姨叫喊，連忙起身去看，三樓地板上鋪滿一整層水差點(diǎn)順著樓梯往下流。
原來前天晚上停水后不知哪個(gè)客人洗手發(fā)現(xiàn)沒水也沒關(guān)水龍頭，第二天六點(diǎn)來水后就一直流，幸好保潔阿姨及早發(fā)現(xiàn)。
老板知道后告訴我凡事要謹(jǐn)慎和富有責(zé)任感并沒過多責(zé)備，自己的疏忽大意犯了錯(cuò)，給他人帶來麻煩，我心里還是很難受，至此我以后都沒再犯這種錯(cuò)。
我還記得那次正好老板在那，還給我們幾個(gè)人買了水果，我自己也不知道怎么了，有人來結(jié)賬，我稀里糊涂地就給人關(guān)了一臺(tái)球桌，沒想到關(guān)錯(cuò)了，不是要結(jié)賬的那臺(tái)，我已經(jīng)關(guān)閉的還有客人正在玩，當(dāng)時(shí)我就意識(shí)到犯錯(cuò)了，臉一下紅了，等客人走后老板指出我的錯(cuò)誤并且告訴我一定要謹(jǐn)慎，這不只是錢多少的問題更是態(tài)度問題，我點(diǎn)點(diǎn)頭。
在臺(tái)球廳，老板和其他員工都對(duì)我特別好，尤其是老板，他總悉心教導(dǎo)我，包容我的錯(cuò)誤。
收銀員接觸錢最多，兌賬兌貨都不能疏忽，實(shí)際中找錯(cuò)錢而少錢的不多，經(jīng)常是貨物飲料和庫(kù)存不符收銀員自己補(bǔ)錢，還要學(xué)會(huì)鑒別紙幣的真?zhèn)危@些都要認(rèn)真細(xì)心。
可能有些人認(rèn)為臺(tái)球廳是比較亂的地方，我理解，娛樂場(chǎng)所人員流動(dòng)性大，可不代表臺(tái)球廳就是個(gè)亂地方而在那里上班和去那里玩的都是壞孩子，或許真的只有親自嘗試后才知道。
三 實(shí)踐結(jié)果：
在實(shí)踐中讓我很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面， 大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜,但是具體多么復(fù)雜我想也很難說清楚，只有經(jīng)歷了才能了解才能有深刻的感受。
大家為了工作走到一起，每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了。
餐飲業(yè)假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十七
作為祖國(guó)未來的事業(yè)的繼承人，新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。當(dāng)下，掙錢早已不是打工的目的，更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。
實(shí)踐過程：
自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐——走進(jìn)--市--休閑餐廳。
實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。
作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。
很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
實(shí)踐心得：
雖然這次的實(shí)踐只有短短的幾天，而且從事的是比較簡(jiǎn)單的服務(wù)工作，但是通過與各種各樣的人接觸，還是讓我學(xué)會(huì)了很多道理。
首先是明白了守時(shí)的重要性。
其次讓我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。
再次，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的，但是堅(jiān)持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學(xué)會(huì)需要忍耐，需要學(xué)會(huì)承受，需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持。
實(shí)踐出真知，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生活的重要組成部份，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命感、社會(huì)責(zé)任感和積極向上的精神風(fēng)貌，充分發(fā)揮實(shí)踐育人的作用，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，也是檢驗(yàn)所學(xué)理論知識(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，社會(huì)實(shí)踐不但為大學(xué)生提供了一個(gè)發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風(fēng)采的舞臺(tái)，也是培養(yǎng)和鍛煉同學(xué)們綜合能力的一個(gè)階梯，更是一個(gè)大學(xué)生進(jìn)入社會(huì)，走上工作崗位前的演練場(chǎng)地。
大學(xué)生可以通過調(diào)查研究了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務(wù)社會(huì)，這是一種雙贏的選擇;二是志愿者服務(wù)，將專業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來，利用專長(zhǎng)服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)。三是參加各種公益活動(dòng)，培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式，以小見大，以細(xì)微之處見長(zhǎng)，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。