通過總結(jié),我們可以發(fā)現(xiàn)自己的不足、彌補不足,以提高自己的能力和素質(zhì)??偨Y(jié)要言之有物,避免空洞、廢話,注重精煉和實用性。通過閱讀這些總結(jié)范文,我們可以更好地認識到總結(jié)的重要性和技巧。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇一
20xx年很快就過去了,在這一年中,我擔任了xxxx餐廳的經(jīng)理,現(xiàn)將本年度的工作總結(jié)如下:
(1)根據(jù)市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討并制定年度不同時期節(jié)假日餐飲促銷計劃,并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
(2)與廚房密切配合,定期變換菜單,定期推出新菜,不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量,使產(chǎn)品精益求精,推出后檢查菜品出菜質(zhì)量,并及時反饋客人意見,改進菜品質(zhì)量,滿足客人需要。
(3)督促廚師長搞好食品衛(wèi)生、成本核算、供應標準等工作。每天掌握廚房食材供應與準備情況,與廚師長協(xié)調(diào)組織做好相關工作。
(4)督促廚師長做好出品部門衛(wèi)生和安全工作,貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保生產(chǎn)安全。
(5)與出品部主管定期分析營業(yè)成本,制定成本控制計劃,并督促實施。
(1)制定食品的銷售毛利,嚴格控制好食品成本。
(2)編寫操作規(guī)程,提升服務質(zhì)量,制定酒樓員工崗位職責和服務標準化程序,督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務標準對客服務,不斷提高服務質(zhì)量和工作效率。
(3)開展各級員工培訓,提升員工綜合素質(zhì)。安排專人負責制定員工培訓計劃,并組織員工參與各項培訓活動,不斷提高員工服務意識、服務技能、技巧以及服務質(zhì)量,提高工作效率。
(4)制定各級管理人員和服務、工作人員的考核標準,認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績,以激發(fā)員工的士氣和積極性。
(5)組織服務技能競賽,展示員工服務技能水平。評選競賽成績優(yōu)良的員工加以獎勵,使員工不斷學習業(yè)務知識。
(6)加強各項服務設施用具維修保養(yǎng)工作,安排專人負責,專人管理,職責分明,明確設施、用具的檢查項目,定期、定時進行檢查,保證設備設施能正常使用,減少故障事故。
(7)抓好員工隊伍建設,掌握員工思想動向,通過對員工進行評估、考核,為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
(8)開餐前組織各推銷人員及生產(chǎn)部門主管召開班前推銷溝通會,了解當天菜式供應、沽清情況,以利更好地做好推銷工作。
(9)加強餐前服務環(huán)境、服務物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作,保證給顧客提供一個舒適的用餐環(huán)境及提高服務工作效率。
(10)靈活安排服務人員班次,開市中加咳嗽鋇骺兀vし裰械娜聳殖渥悖繁7裰柿俊。
(11)加強現(xiàn)場監(jiān)督,強化走動管理,妥善處理客人投訴,與客人建立良好關系,并每天組織召開班后總結(jié)會。
(12)建立酒樓顧客意見收集制度,減少顧客投訴幾率,如設立賓客意見表、服務意見薄、出品意見薄等。根據(jù)意見反饋信息,找出服務工作的不足,采取措施加強餐前控制和餐中控制,提高服務質(zhì)量。
(13)定期組織召開餐廳管理人員行政會,解決當前存在的問題,聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議。
(15)檢查餐廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),合理利用水、電等資源,減少浪費,降低費用,增加盈利。
(16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生,定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域,為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
1、制定能源費用(水、電、油、氣)管理制度,維修保養(yǎng)制度、監(jiān)督制度、獎懲制度。
2、建立科學能耗合理使用標準,在各區(qū)域安裝獨立水表、電表,每月統(tǒng)計,一月后參考使用標準對節(jié)約能源的部門成績按百分比給予適當獎勵。
3、宣傳、灌輸節(jié)能觀念,鼓勵員工提節(jié)能的合理化建議,實行節(jié)能、節(jié)支的雙向研究課題責任制。
4、嚴格驗收把關,建立貨品入倉儲存制度,從采購—收貨、驗貨—庫存、保管—發(fā)貨、盤點—加工制作—服務出售—銷售收入,要求嚴格把好各個關口。
5、根據(jù)預訂當天餐飲消費信息和預測當天餐飲消費的人數(shù),根據(jù)計劃采購進貨,避免貨物積壓,影響資金運作。
6、編制原材料采購計劃、建立采購審批流程,抓好采購管理工作,杜絕供求雙方互相串通作弊,根據(jù)酒店行業(yè)通常作法,每半年更換一次采購員。
7、組織餐廳有關人員每月最少一次市場調(diào)查,了解和掌握市場原材料的品種、價格變化情況,準確確定各種菜品原材料的采購價格。
8、加強低值易耗品的使用管理,文具以舊換新方式進行,杜絕員工使用客用物資,及防酒樓物資失竊。
9、食品加工綜合利用邊角料,提高食品的出品率,如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。
10、為便于控制成本,客用食品與員工用食品應分開,有利于核算。
11、做好員工思想工作,杜絕員工偷吃。
12、培養(yǎng)員工“一崗多能”,如大型酒席人手不足可以調(diào)動后勤采購,工程等人員參與工作。
13、人員崗位編制要合理,要充分考慮到工作的需要,減少不必要崗位的設置,減少不必要管理層次的設置。
14、將控制食品成本的責任分解包干到各部門,按照“誰主管、誰領料、誰確認、誰簽單、誰負責”的原則,實行分部門領料、進行成本核算和獎、罰的辦法,對于超額完成當月計劃任務又節(jié)約成本的,要給予相應的獎勵,對于未完成當月計劃任務或成本控制不好的,要進行相應的處罰,并做到當月兌現(xiàn)。
15、明確物品牌子、價格,食品原料一般包括食油、米、面、各類肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等,品種繁多,價格各異。
16、凡是采購回來的物品,包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品,無論是菜品的主料、配料、調(diào)料等原材料,還是酒水、飲料、用品用具,必須按照“先入庫后出庫”的原則,堅持入庫時,分別用電腦和賬本登記入賬,每天領用出庫的食品原材料,除堅持每天用電腦打出庫單外,還要用賬本作好臺賬,并做到電腦與賬本登記相一致,同時也為物品“先進先出、后進后出”避免積壓過期變質(zhì)和每月清倉查庫創(chuàng)造條件。
17、酒樓所用點菜單或加菜單和散點卡財務部要對每天銷售的菜品、酒水、飲料與賬單進行審計核對外,還要核對點菜單或加菜單或散點卡的序號,防止跑賬、漏賬和逃賬,給酒店餐飲增加成本,造成經(jīng)濟損失。
18、對于原材料的變質(zhì)、損壞、丟失制訂嚴格的報損報丟制度,并制訂合理的報損率,報損由部門主管上報財務倉管,按品名、規(guī)格、稱斤兩填寫報損單,對于超過規(guī)定報損率的要說明原因。
20、導入“六?!惫芾砝砟睿Y(jié)合自身經(jīng)營實際,充分調(diào)動員工的自律性?!傲!逼湟x為:工作常研究,天天常整頓,環(huán)境常清潔,事物常規(guī)定,人人常自律,全員常營銷。
1、受國家政策的影響,做好酒樓經(jīng)營方向,要將(美味、特色、實惠)作為餐飲的發(fā)展方向。
2、了解餐飲市場信息及競爭對手的狀況,做好本酒樓的餐飲服務定位,并督促大家實施。
3、對內(nèi)協(xié)調(diào)各部門意見、工作,聯(lián)絡各大公司,團體,企業(yè)搞好關系。
5、餐廳設計宣傳手冊,對餐廳風格、位置、電話號碼、餐位數(shù)、服務方式、營業(yè)時間、各式特色菜點等的介紹。
6、建立??吐?lián)系檔案,與客人建立良好的關系,并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見,處理客人投訴,銷售酒樓產(chǎn)品。
7、要提升婚宴服務的質(zhì)量,進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準,充分發(fā)揮本酒樓婚慶場地硬件優(yōu)勢,增加婚禮現(xiàn)場的氣氛。
8、結(jié)合一年四季不時氣節(jié)飲食養(yǎng)生理念,推出適合時令的養(yǎng)生菜點。
9、發(fā)掘烹飪原料,打出品牌菜點,提高菜點的質(zhì)量,創(chuàng)出本酒樓特色出品。
10、以綠色健康、無污染,無公害、保健為主題開發(fā)產(chǎn)品。
11、不同季節(jié)利用環(huán)境資源,創(chuàng)制特色筵席,如蠔宴。
12、與本地影樓、婚慶公司合作,增加酒樓婚宴。
13、充分調(diào)動員工的工作積極性,切實做好全員營銷,制定喜慶筵席獎勵提成方案,如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應提成。
14、充分發(fā)揮有利資源,多推出果汁類飲品類、小食類等高利潤產(chǎn)品,對推銷的人員給予一定比例的提成。
16、制作有宣傳本酒樓服務內(nèi)容的紀念品(火機、鑰匙扣),如節(jié)日、生日等可以向客人或老顧客贈送禮品。
今后的工作中,將以此為基礎,根據(jù)酒樓的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題,不斷改進。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇二
20__年9.8~9日,是我們10團學接待新生的日子,這兩天10團學都十分的忙碌,大家都在一個個的接待新生,看著大家臉上洋溢的笑臉,我們也非常的開心。那是第一次和部分新生們見面的日子。
9月10日晚上七點,召開了新生見面會,那時候是大家聚在一起見面。彼此都不是很熟悉,也是我們彼此認識的第一步。
9月11日,下午三點召開了20__屆新生開學典禮,那時候我們各部長也讓新生們了解了一點。書記也召開了自己的講座。
9月13日,團學換屆會議,鄭老師把各個部門當前存在的缺陷一個個點明,對于體育部則是:比賽很多,要與組織部積極的合作。
9月16日,迎新晚會及團學任聘儀式,新生與老生同臺表演。9月19日,部門招新會議,(1)招2~4個成員。(2)體育部報的人少,看看其它部門有沒有愿意調(diào)過來的。(3)私下觀察申請者的生活、學習等情況。以及面試時間、地點的安排。
9月26日,團學招新第一輪面試,步驟:新生點名——領入相關班級——部長及相關人員提問——整理面試材料——結(jié)束。
10月9日,第五期黨課培訓開班典禮,書記的講座《美國見聞》。10月14日,12點40分,全體團學召開第一次見面大會。其步驟:導員講話——各部長發(fā)言——團支書發(fā)言。導員的期望,部長的決心,團支部的工作,那天讓新生們有了一定的了解。
10月28日,中午12點,召開團學去省博物館參觀通知,以及大家聚餐的相關事宜。各抒己見,確定具體時間及地點。
11月3日,中午12點,會議為:提升以桃為體育部副部,書記說了圣誕節(jié)相關的事情,還有團學工作應該具備的態(tài)度。
11月7日,下午六點召開圣誕節(jié)晚會安排,在書記辦公室,布置舞臺,后勤,新聞攝影,嘉賓引導,物品清單,煙花等相關安排。
11月25日,20__年運動會相關工作具體分組,體育部和學習部負責競賽組,負責運動員的檢錄工作,熟悉運動會流程及賽事表,統(tǒng)計運動員的得分情況以及完成上級交代的其它任務。
在這里不再作會議的記錄,正式開始針對我們體育部一年的工作進行總結(jié)。
自從我擔任我們體育部部長以來,一直和體育部的其他成員,以桃,日嬌,立紅,韋樺一起開展我們體育部的工作,工作也一直完成的很不錯,雖然中途我們也有遇到很多挫折,但是彼此之間協(xié)商以及和老師的溝通,還是按時按量的完成了各項工作。
團結(jié),已經(jīng)是一個熟悉的再也不能熟悉的詞,不知道如今有多少人可以體會團結(jié)真正的含義,或者是做到團結(jié)在一起,我們部門,完完全全的做到了,在這一年所有的活動及工作中,我們部門是真真正正的凝聚在一起,無論是什么活動,都是彼此分配者去完成,雖然作為部長我不能保證每一次的工作大家都是公平分配的,但是相對來說是公平的,根據(jù)每一個人自身的情況以及所處的環(huán)境進行調(diào)配。每一次活動設計通知的,基本上都是韋樺負責我們系所有男生及11商英2個班的同學,而日嬌和立紅負責11級其它班級,以桃負責10商英2個班,我負責10其它班級,因此基本上是工作分明的。各有各的工作任務,并且也多次強調(diào)通知至少要在兩遍以上,怕有時候隔幾天的大家會忘記,在這一點上,大家也在逐步的進步。
廣播操比賽、籃球比賽、運動會、出操這四個屬于我們體育部比較重要的工作和活動。確實在這些方面對我們體育部的每一個人來說挑戰(zhàn)也非常的大,我也是第一次在體育部工作,因此有些事情確實不是很了解,這就需要和老師溝通,以及和副部以桃協(xié)商。在這些事情上我們也做了很多無用的功,對此我非常的抱歉,讓大家白費力氣了。但是總體的來說,我們最終各項工作都完成了,好不好由別人去評價,我們做好自己的就好。在這些活動中,我想你們也肯定學到了不少的東西,就拿我自己來說,第一次站在你們大一一百多個人面前,指揮你們從最開始有點羞澀到后來慢慢的講話,整隊之類的越來越有底氣,有自己的威信,這都是靠每一次自己去練習,去學習才學到,才成長的,因此,你們一定要把握住每次這樣的機會,不要輕易放棄,始終要清楚,你們是團學的成員,給你這樣的機會就不要浪費,勇于去表現(xiàn)自己,勇于去領導別人,不要怕出丑,敢說敢做。
在這里我就不再將我們這些工作該怎么做,我說的都只能是一部分個人的經(jīng)驗和想法,每個人都有適合自己的方法,你們各自去尋覓。
我已經(jīng)收到你們的工作報告了,也全部細心讀過了,我始終認可一句話,心里的想法多的人,寫的也比較多,其實,沒有什么會不會寫的問題,只要有心就可以寫很多,我希望你們以后在工作中一定要細心,昨天我也講過,要有各自的會議記錄本,把每一次的開會內(nèi)容,注意事項記錄下來,以后你們翻看以及培訓下一代團學都是非常重要的,所以開會的時間務必記得帶會議本子及筆。就是每一次我和你們談話,涉及到一些對你們的要求,其實當時你們都應該記錄下來,我也強調(diào)過很多次了,在這里不厭其煩在說一遍:
(1)你們在團學工作活動中一定要積極。
(2)多去辦公室走走,看看有沒有什么可以幫助導員們的。
(3)你們在體育部一定要內(nèi)部團結(jié),外部協(xié)調(diào)合作。
(4)帶好你們的部員,工作大家要相對公平,一起去做。
(5)每一個通知開會的時候不要慢吞吞的,提前十分鐘到指定地點。
(6)每個人在工作期間必須保證手機是開機的,不要聯(lián)系不上。
(7)要勇于去說、去做,不要怕錯,相信自己。
(8)通知事情一定要通知到位,兩遍以上,事情開始前再通知一遍。
(9)團學各部長的電話都要留一個,團學成員都要認識。
(10)有什么不懂做的,跟老師溝通,彼此協(xié)商也可以找我交流。
先就說這幾個,平時我也說了很多了,你們?nèi)绻行囊膊畈欢嘤浽谛睦锪耍傊蚁M液鸵蕴译x開了,你們依然可以把我們體育部帶的有聲有色,力爭團學里最好的。一定一定要團結(jié)。
最后希望,你們可以兼顧學習與團學的工作,做一名出色的學生,未來可以做一個對社會有用的人。有服務的心,有吃苦耐勞和堅持到底的精神,做你自己的就好,不要管別人的閑言閑語,相信自己。
青春是永不言敗的激情!
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇三
自20xx年9月任職xx武裝部長以來,在縣人武部和鄉(xiāng)黨委的正確領導下,xxx的武裝工作能夠按照縣人武部要求高標準完成各項任務,取得了較好成績。xxx黨委、政府做到經(jīng)常參與武裝工作,主動關心武裝工作,大力支持武裝工作,給武裝工作營造了一個良好的工作氛圍?,F(xiàn)將一年來的武裝工作匯報如下:
鄉(xiāng)黨委、政府就堅持貫徹黨管武裝工作的各項方針政策,定期召開黨委會,制定工作計劃,安排工作部署,明確工作任務,明晰工作職責,把武裝工作納入黨委重要工作日程,定期開展對武裝工作的意義和黨管武裝工作精神的學習,提高對武裝工作的認識,使每個領導干部明確武裝工作的職責,定期聽取了解武裝工作進展情況,及時排查工作中出現(xiàn)的問題和困難。加大工作力度,推進武裝工作順利開展。
2.能夠認真堅持黨工委議武制度??h委、縣人武部的每一次會議精神和工作布置,我們都納入黨委會(擴大會議)來傳達、學習和研究,年初,鄉(xiāng)武裝部將全年工作計劃和重點工作思路、工作方案及時報黨委,由黨委按照本地實際,認真研究武裝工作方案,并做出決定。在日常生活中,武裝部能把工作情況及時向黨工委匯報,針對工作中的問題,黨委都能一一給予解決。同時,武裝部也能給黨委當好參謀,做好助手,積極想方設法開創(chuàng)武裝工作的新局面。鄉(xiāng)黨委也把武裝工作當成一件大事來抓,做到日常養(yǎng),經(jīng)常用,拉得出,能戰(zhàn)斗。
3.在黨委、政府班子領導軍事日制度方面。
鄉(xiāng)人武部根據(jù)實際,結(jié)合有利時機,能較好地組織軍事日活動,黨政班子領導都能積極參加?!鞍艘弧苯ㄜ姽?jié),由鄉(xiāng)黨委、政府主要領導帶隊至縣人武部慰問。
4.在檢查評估武裝工作方面。
鄉(xiāng)黨委根據(jù)武裝部的全年工作規(guī)劃,把一些重點工作如征兵、整組、義務兵優(yōu)待金的統(tǒng)籌、民兵訓練費、民兵干部的配備待遇等方面,列入對各村的綜合指標考評責任書中。年末武裝部參加對各村關于民兵工作指標完成情況的考評,獎優(yōu)罰劣,促進了各村居對民兵工作的重視,使武裝工作真正實現(xiàn)了黨的領導。
1.建隊伍。按照縣委、縣人武部關于配備專武干部上,選優(yōu)配齊了有責任心,工作認真的兩名專武干部,有力地保證了我鄉(xiāng)武裝工作的順利開展。
2.加強基層武裝正規(guī)化建設。今年在鄉(xiāng)財政相當困難的情況下,仍投資2萬余元為武裝部配置電腦、打印機、及上網(wǎng)設備,實現(xiàn)武裝部自動化辦公;拿出專項資金配備武裝器材,提高基層武裝整體裝備水平。
3.征兵工作。完成縣人武部下達的大學生征兵指標,今年共征集新兵15名。
4.搞好民兵調(diào)整改革工作。嚴格按照上級下達的民兵調(diào)整改革各項指標完善相關資料,圓滿完成了我鄉(xiāng)的民兵組織整頓工作。
5.加強國防教育。結(jié)合國防教育日,開展了萬人簽字、國防教育知識競賽活動,通過活動的開展,機關干部、廣大中學生的'國防意識得到了加強。同時,針對各個節(jié)日,如青年節(jié)、黨的生日、“三八”節(jié)等節(jié)日,武裝部結(jié)合各民兵連一道開展各式各樣的文體活動,宣傳國防,提高全民國防意識。
6.積極開展“民兵帶富”工程。針對市場經(jīng)濟條件下民兵思想政治建設的特點和規(guī)律,積極組織廣大民兵開展“一兵帶一排、一排帶一連、一連帶全營”的“民兵帶富”,并收到良好效果。
7.服務中心工作。在執(zhí)行急難險重任務方面,無論是防汛、防火和其他急難任務,今年“利奇馬”臺風期間,組織應急排做好應急戰(zhàn)備準備,并在第一時間給縣人武部打了動用民兵請示報告。
1.召集民兵困難。由于受市場經(jīng)濟環(huán)境的影響,各村青壯勞力紛紛外出打工。特別是農(nóng)閑時節(jié),民兵大量外出打工。因此,召集民兵開展各項活動和訓練時難以將人員全部集中。
2.應征青年人員不足。適齡青年就業(yè)門路擴大,獨生子女等政策的影響,應征青年服兵役積極性不高,因此近幾年應征青年人數(shù)減少,特別是大學生兵員減少。
1.繼續(xù)加強國防教育。通過廣播、版報、宣傳欄、宣傳單多種宣傳媒介,深入廣泛開展國防宣傳教育,進一步提高廣大人民群眾的國防觀念和國防素質(zhì)。
2.加強自身建設。通過加強學習,不斷提高自身素質(zhì),增強開展工作的能力。3.強化隊伍建設。加強對民兵隊伍的管理、訓練,民兵干部的培養(yǎng)應列入重要議事日程。總之,在過去的工作中,取得了一定成績,但也存在著許多不足,鄉(xiāng)黨委有決心在今后的工作中,發(fā)揮優(yōu)勢,克服困難,在武裝工作中,取得更大的成績。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇四
20xx年在公司安質(zhì)部和項目領導的正確指導下及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照項目的要求,較好地完成了自己的本職工作,但是還存在一些不足,現(xiàn)總結(jié)如下:
(一)、通過安全例會、集中學習、文件發(fā)放等多種形式對上級領導指示及相關文件進行宣傳、貫徹及落實。理論聯(lián)系實際,以“安全第一,預防為主,綜合治理”為主要指導方針,大力推進安全質(zhì)量各項工作,落實安全質(zhì)量責任制,加強安全質(zhì)量監(jiān)督管理,嚴把質(zhì)量關,在確保安全質(zhì)量的基礎上有序推進工程建設,切實牢固的樹立起安全第一的思想,把責任落實到了自己工作的每個細節(jié),落實到了現(xiàn)場的每一步施工中,完成了領導交代的各項工作任務。
(二)、建立了以項目經(jīng)理負責的安全保證體系,成立安全領導小組,同時充分發(fā)揮群眾安全監(jiān)督員的作用,形成安全管理網(wǎng)絡,制定了安全管理制度,建立和完善各項安全作業(yè)制度和防護措施,并狠抓落實。
(三)、安全、質(zhì)量工作對我來說,始終是第一位的。加強日常檢查力度,認真實施標準化作業(yè),杜絕違章指揮與違章作業(yè),做到文明施工,并要求所有管理人員齊抓共管,并加強與各工地負責人溝通,及時了解施工進度,明確安全防護重點,及時盯崗到位,不斷完善內(nèi)資資料,按時完成和上報資料,切實履行了自己的崗位職責。
(四)、認真執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》、《安全生產(chǎn)條例》,,并根據(jù)本工程實際情況,將“防高空墜落、防大型設備、防觸電防火、施工等作為本工程的安全防范重點,制定了專項應急預案,并認真組織管理人員和作業(yè)隊伍進行消防、高空、防洪等應急演練。
(五)、加大安全教育力度,在職員工取得項目部安全培訓合格、確保崗前培訓率100%。針對施工隊伍多,作業(yè)人員分散得情況分別予以安全知識教育,切實做好崗前安全知識培訓和考核。對特種作業(yè)人員必須要求持證上崗,杜絕了無證操作行為。同時做好安全知識教育記錄,根據(jù)當日作業(yè)內(nèi)容、作業(yè)工序、工作特點、工作環(huán)境進行有針對性的安全教育,提出質(zhì)量管理、安全生產(chǎn)注意事項。
(一)、施工現(xiàn)場安全防護不到位,臨邊防護不能做到全封閉,腳手架搭設不符合標準,橋涵施工現(xiàn)場未設置防護警示標志,高空作業(yè)不系安全帶、不戴安全帽的現(xiàn)象時有發(fā)生。施工安全用電管理不規(guī)范:施工現(xiàn)場配電箱存在箱門損壞,不及時關閉落鎖,電線亂拉亂扯尚未徹底杜絕。安全技術交底不徹底:架子隊對安全技術交底不重視,導致作業(yè)人員不清楚當日作業(yè)安全重點。工程質(zhì)量通病整治不理想,如路基填筑虛鋪過厚,慘灰量不足,過渡段填筑不規(guī)范,橋涵實體存在蜂窩麻面等。
(二)、與各部門之間溝通交流不夠,缺乏主動性,往往強調(diào)種種理由。
(一)、我深刻反思,提高思想認識,舉一反三,切實改變工作作風,增強責任心,對于出現(xiàn)的問題要敢于面對和重視,嚴格按照施工工序操作。明確考核追究制度,將責任落實到人,要精確到哪個工序具體由哪個人負責。認真履行工作職責,強化施工現(xiàn)場管理和過程控制,嚴把安全質(zhì)量關。加強對施工勞務人員的安全質(zhì)量培訓力度,不斷增強員工的安全質(zhì)量意識,提高每一個施工人員的業(yè)務素質(zhì)和能力。嚴格按照整改、達標、提高的原則,逐項研究方案,開展質(zhì)量通病整治工作。針對出現(xiàn)問題和隱患,逐項制定整治方案,明確整治地點、任務、標準、措施、時間、責任人和包保干部。對整治工作未按期達標完成或?qū)艺麑曳傅膯栴},將對有關責任人員進行嚴肅追究考核。
(二)、積極主動與各部門之間溝通交流,特別是連續(xù)梁施工,主動和技術、物資、辦公室溝通交流,確保安全質(zhì)量。
下一步工作。
(一)、完善安全管理長效機制建設。重點檢查現(xiàn)行安全規(guī)章制度的有效性、完整性以及落實情況,抓好規(guī)章制度的健全、修訂和廢止,做到管理制度標準化。
(二)、抓好安全分析預控。嚴格按照安全風險等級管理的要求,分內(nèi)容、地點、時間、盯控要求、現(xiàn)場負責人、包保干部等,每月列出安全責任展開表,形成風險預防、過程監(jiān)控、責任包保的機制。
(三)、深入整治質(zhì)量問題。按照整改、達標、提高的原則,逐項研究方案,高標準開展質(zhì)量通病整治工作。逐項制定整治方案,明確整治地點、任務、標準、措施、時間、責任人和包保干部。對整治工作未按期達標完成或?qū)艺麑曳傅膯栴},將對有關責任人員進行嚴肅追究考核。
(四)、全面落實“四個標準”施工,做好工藝試驗和試驗段。
(五)、加強政治理論和業(yè)務知識的學習,努力提高水平,在工作中、生活中起到模范帶頭作用。
(六)、轉(zhuǎn)變工作作風,切實提高在施工現(xiàn)場中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇五
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,根據(jù)公司領導的工作安排,主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報,并就20xx年的工作打算作簡要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力
1、做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,主抓服務細節(jié)和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
1、嚴格管理制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質(zhì)及工作效率。
2、增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。
3、加強部門之間協(xié)調(diào)關系。
4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇六
20xx年很快就過去了,在這一年中,我擔任了xxxx餐廳的經(jīng)理,現(xiàn)將本年度的工作總結(jié)如下:
1、廚房的運營管理
(1)根據(jù)市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討并制定年度不同時期節(jié)假日餐飲促銷計劃,并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
(2)與廚房密切配合,定期變換菜單,定期推出新菜,不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量,使產(chǎn)品精益求精,推出后檢查菜品出菜質(zhì)量,并及時反饋客人意見,改進菜品質(zhì)量,滿足客人需要。
(3)督促廚師長搞好食品衛(wèi)生、成本核算、供應標準等工作。每天掌握廚房食材供應與準備情況,與廚師長協(xié)調(diào)組織做好相關工作。
(4)督促廚師長做好出品部門衛(wèi)生和安全工作,貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保生產(chǎn)安全。
(5)與出品部主管定期分析營業(yè)成本,制定成本控制計劃,并督促實施。
2、餐廳的管理
(1)制定食品的銷售毛利,嚴格控制好食品成本。
(2)編寫操作規(guī)程,提升服務質(zhì)量,制定酒樓員工崗位職責和服務標準化程序,督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務標準對客服務,不斷提高服務質(zhì)量和工作效率。
(3)開展各級員工培訓,提升員工綜合素質(zhì)。安排專人負責制定員工培訓計劃,并組織員工參與各項培訓活動,不斷提高員工服務意識、服務技能、技巧以及服務質(zhì)量,提高工作效率。
(4)制定各級管理人員和服務、工作人員的考核標準,認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績,以激發(fā)員工的士氣和積極性。
(5)組織服務技能競賽,展示員工服務技能水平。評選競賽成績優(yōu)良的員工加以獎勵,使員工不斷學習業(yè)務知識。
(6)加強各項服務設施用具維修保養(yǎng)工作,安排專人負責,專人管理,職責分明,明確設施、用具的檢查項目,定期、定時進行檢查,保證設備設施能正常使用,減少故障事故。
(7)抓好員工隊伍建設,掌握員工思想動向,通過對員工進行評估、考核,為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
(8)開餐前組織各推銷人員及生產(chǎn)部門主管召開班前推銷溝通會,了解當天菜式供應、沽清情況,以利更好地做好推銷工作。
(9)加強餐前服務環(huán)境、服務物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作,保證給顧客提供一個舒適的用餐環(huán)境及提高服務工作效率。
(10)靈活安排服務人員班次,開市中加咳嗽鋇骺兀vし裰械娜聳殖渥悖繁7裰柿俊
(11)加強現(xiàn)場監(jiān)督,強化走動管理,妥善處理客人投訴,與客人建立良好關系,并每天組織召開班后總結(jié)會。
(12)建立酒樓顧客意見收集制度,減少顧客投訴幾率,如設立賓客意見表、服務意見薄、出品意見薄等。根據(jù)意見反饋信息,找出服務工作的不足,采取措施加強餐前控制和餐中控制,提高服務質(zhì)量。
(13)定期組織召開餐廳管理人員行政會,解決當前存在的問題,聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議。
(15)檢查餐廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),合理利用水、電等資源,減少浪費,降低費用,增加盈利。
(16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生,定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域,為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
1、制定能源費用(水、電、油、氣)管理制度,維修保養(yǎng)制度、監(jiān)督制度、獎懲制度。
2、建立科學能耗合理使用標準,在各區(qū)域安裝獨立水表、電表,每月統(tǒng)計,一月后參考使用標準對節(jié)約能源的部門成績按百分比給予適當獎勵。
3、宣傳、灌輸節(jié)能觀念,鼓勵員工提節(jié)能的合理化建議,實行節(jié)能、節(jié)支的雙向研究課題責任制。
4、嚴格驗收把關,建立貨品入倉儲存制度,從采購-收貨、驗貨-庫存、保管-發(fā)貨、盤點-加工制作-服務出售-銷售收入,要求嚴格把好各個關口。
5、根據(jù)預訂當天餐飲消費信息和預測當天餐飲消費的人數(shù),根據(jù)計劃采購進貨,避免貨物積壓,影響資金運作。
6、編制原材料采購計劃、建立采購審批流程,抓好采購管理工作,杜絕供求雙方互相串通作弊,根據(jù)酒店行業(yè)通常作法,每半年更換一次采購員。
7、組織餐廳有關人員每月最少一次市場調(diào)查,了解和掌握市場原材料的品種、價格變化情況,準確確定各種菜品原材料的采購價格。
8、加強低值易耗品的使用管理,文具以舊換新方式進行,杜絕員工使用客用物資,及防酒樓物資失竊。
9、食品加工綜合利用邊角料,提高食品的出品率,如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。
10、為便于控制成本,客用食品與員工用食品應分開,有利于核算。
11、做好員工思想工作,杜絕員工偷吃。
12、培養(yǎng)員工“一崗多能”,如大型酒席人手不足可以調(diào)動后勤采購,工程等人員參與工作。
13、人員崗位編制要合理,要充分考慮到工作的需要,減少不必要崗位的設置,減少不必要管理層次的設置。
14、將控制食品成本的責任分解包干到各部門,按照“誰主管、誰領料、誰確認、誰簽單、誰負責”的.原則,實行分部門領料、進行成本核算和獎、罰的辦法,對于超額完成當月計劃任務又節(jié)約成本的,要給予相應的獎勵,對于未完成當月計劃任務或成本控制不好的,要進行相應的處罰,并做到當月兌現(xiàn)。
15、明確物品牌子、價格,食品原料一般包括食油、米、面、各類肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等,品種繁多,價格各異。
16、凡是采購回來的物品,包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品,無論是菜品的主料、配料、調(diào)料等原材料,還是酒水、飲料、用品用具,必須按照“先入庫后出庫”的原則,堅持入庫時,分別用電腦和賬本登記入賬,每天領用出庫的食品原材料,除堅持每天用電腦打出庫單外,還要用賬本作好臺賬,并做到電腦與賬本登記相一致,同時也為物品“先進先出、后進后出”避免積壓過期變質(zhì)和每月清倉查庫創(chuàng)造條件。
17、酒樓所用點菜單或加菜單和散點卡財務部要對每天銷售的菜品、酒水、飲料與賬單進行審計核對外,還要核對點菜單或加菜單或散點卡的序號,防止跑賬、漏賬和逃賬,給酒店餐飲增加成本,造成經(jīng)濟損失。
18、對于原材料的變質(zhì)、損壞、丟失制訂嚴格的報損報丟制度,并制訂合理的報損率,報損由部門主管上報財務倉管,按品名、規(guī)格、稱斤兩填寫報損單,對于超過規(guī)定報損率的要說明原因。
20、導入“六常”管理理念,結(jié)合自身經(jīng)營實際,充分調(diào)動員工的自律性?!傲!逼湟x為:工作常研究,天天常整頓,環(huán)境常清潔,事物常規(guī)定,人人常自律,全員常營銷。
1、受國家政策的影響,做好酒樓經(jīng)營方向,要將(美味、特色、實惠)作為餐飲的發(fā)展方向。
2、了解餐飲市場信息及競爭對手的狀況,做好本酒樓的餐飲服務定位,并督促大家實施。
3、對內(nèi)協(xié)調(diào)各部門意見、工作,聯(lián)絡各大公司,團體,企業(yè)搞好關系。
5、餐廳設計宣傳手冊,對餐廳風格、位置、電話號碼、餐位數(shù)、服務方式、營業(yè)時間、各式特色菜點等的介紹。
6、建立??吐?lián)系檔案,與客人建立良好的關系,并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見,處理客人投訴,銷售酒樓產(chǎn)品。
7、要提升婚宴服務的質(zhì)量,進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準,充分發(fā)揮本酒樓婚慶場地硬件優(yōu)勢,增加婚禮現(xiàn)場的氣氛。
8、結(jié)合一年四季不時氣節(jié)飲食養(yǎng)生理念,推出適合時令的養(yǎng)生菜點
9、發(fā)掘烹飪原料,打出品牌菜點,提高菜點的質(zhì)量,創(chuàng)出本酒樓特色出品。
10、以綠色健康、無污染,無公害、保健為主題開發(fā)產(chǎn)品。
11、不同季節(jié)利用環(huán)境資源,創(chuàng)制特色筵席,如蠔宴。
12、與本地影樓、婚慶公司合作,增加酒樓婚宴。
13、充分調(diào)動員工的工作積極性,切實做好全員營銷,制定喜慶筵席獎勵提成方案,如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應提成。
14、充分發(fā)揮有利資源,多推出果汁類飲品類、小食類等高利潤產(chǎn)品,對推銷的人員給予一定比例的提成。
16、制作有宣傳本酒樓服務內(nèi)容的紀念品(火機、鑰匙扣),如節(jié)日、生日等可以向客人或老顧客贈送禮品。
今后的工作中,將以此為基礎,根據(jù)酒樓的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題,不斷改進。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇七
展望20xx年公司質(zhì)安部在沈總的正確領導和高度重視下,以積極的態(tài)度和責任感全身心的投入到安全生產(chǎn)工作當中,結(jié)合實際情況對各辦事處、項目部及時了解切實保證工作的貫徹落實,確保了安全生產(chǎn)形勢的持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn),現(xiàn)就20xx年度工作情況做如下總結(jié):
1、充分認識安全宣傳教育的重要性和緊迫性,加強了現(xiàn)場作業(yè)人員統(tǒng)一著裝和安全防護用品安全帽、安全帶的使用監(jiān)督跟進,積極做好每個進場項目的三級安全教育工作,對新入職人員特別關注培訓,落實技術交底及班組安全生產(chǎn)責任書的簽訂。
2、定期對倉庫、現(xiàn)場作業(yè)人員安全生產(chǎn)教育講解,加強作業(yè)人員規(guī)范操作,宣傳安全規(guī)章制度、分析生產(chǎn)事故案例,普及發(fā)放安全生產(chǎn)知識手冊,提高安全素質(zhì)和安全意識,爭取讓每位作業(yè)人員具有發(fā)現(xiàn)隱患的能力。
3、高度重視施工現(xiàn)場安全防護措施的布置與標化,對臨邊洞口拉設警示條旗隔離防護,張貼警示標牌、生產(chǎn)牌,營造濃厚的安全生產(chǎn)氛圍。
以查現(xiàn)場,查隱患為主查思想為輔,為建立良好的工作環(huán)境,及時發(fā)現(xiàn)施工中的不安全因素,迅速消除事故隱患,防止事故發(fā)生,搞好安全工作,以每周每月每季度為基準進行全面的對在建項目安全檢查。
1、每周落實要求各個辦事處安全員對管轄范圍的工地和倉庫進行安全生產(chǎn)檢查,對檢查中的危險部位作出重點提示,隱患逾期整改,把安全工作與績效掛鉤評分考核,增強安全員與施工負責人的責任心和凝聚力。
2、每兩個月配合事業(yè)部老總深入施工現(xiàn)場完成一次安全檢查工作并做工作匯報。
3、杭州本部二月底至三月初、五月中旬至六月初、八月中旬完成了對每個辦事處進行季度安全大檢查,對檢查出的重點問題進行整改,并對施工中體現(xiàn)出好的工作方法和優(yōu)點進行交流學習,每次檢查結(jié)束組織一次相互交流的安全質(zhì)量會議,各辦事處之間相互對比完善。
通過網(wǎng)絡創(chuàng)建安全質(zhì)量討論小組,將負責人、技術員組織在一起實時了解各施工項目動向,針對施工質(zhì)量、施工安全層層落實到人,便于管理,監(jiān)督檢查施工日志,配合人事部考勤抽查,同時要求各辦事處安全員做好安全資料的收集管理存檔,并做好對周報資料的提交工作。
(一)、取得的經(jīng)驗。
工作中虛心接受意見建議,安全工作有了較大的改進提升,狠抓現(xiàn)場安全管理工作,本年度安全事故與去年相比明顯降低。
(二)、存在的不足。
由于執(zhí)行力不夠到位,使一些問題得不到徹底有效解決,導致安全隱患整改不及時,微小安全事故時有發(fā)生,作業(yè)人員的安全知識、安全技能仍很缺乏,安全意識仍很淡薄,僥幸心理、習慣性違章大有存在,這都體現(xiàn)出安全教育、安全管理不夠細致,今后仍需要利用各種形式有針對性的加以培訓教育。
(三)、改進方面。
1、安全管理模式和手段還需進一步探索和創(chuàng)新,賞罰分明。
2、進一步加強與各個項目負責人溝通交流,積極配合本部門安全檢查工作。
3、各辦事處安全員自身的專業(yè)知識還需進一步完善提高。
20xx年將一如既往的緊緊圍繞“安全第一、預防為主、綜合治理”主題,堅持以人為本,樹立安全生產(chǎn)“責任重于泰山”的思想觀念,充分發(fā)揮各方面的積極性,繼續(xù)圍繞公司年度安全生產(chǎn)工作目標,我部門將進一步加大檢查及整改力度,從人員安全意識和安全技能抓起,從規(guī)范施工作業(yè)現(xiàn)場抓起,從消滅習慣性違章抓起,從提升安全管理人員素質(zhì)抓起,進一步落實安全生產(chǎn)的規(guī)章制度與各項措施,更加健全安全生產(chǎn)的宣傳和培訓,爭取安全生產(chǎn)管理工作再上一個新臺階。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇八
舊歲已展千重錦,新年更進百尺桿!20__級體育部共11人,至20__學年第一學期主體工作已全面停止,在新學期開始之際,我們對體育部在上學期的工作進行總結(jié),希望可以浮現(xiàn)我們工作中的長處和弊端,為往后的工作提供一些參考。
二.本學期主要工作。
1.中秋晚會辦事工作。
按年級辦支配,我部于20__年9月29日參加中秋節(jié)晚會辦事工作,進行了食品籌備,后續(xù)衛(wèi)生掃除等內(nèi)容,實際參加6人。年級辦舉行此次晚會,旨在慶祝故國的傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié),讓同學們感想感染到佳節(jié)濃濃的歡暢氛圍、集體的溫暖、同學之間的關心。在先生們的鼎力支持下,勝利舉辦了一個富有感情交流性的歡暢晚會。
2.20__年活動會鼓吹報名工作。
為了活動會的順利舉行,我部于10月初至10月底在學校各專業(yè)qq群,微信群進行鼓吹工作;報名工作后期,全體成員又對各專業(yè)共10個課堂進行了現(xiàn)場鼓吹。最終每個項目累計報名人數(shù)340人。十月是我們最繁忙的'一個月,每天不絕地增加,編削報名表,不厭其煩地回覆著咨詢各類問題的同學,力圖勉勵其報名介入。這期間,在收到報名信息后是欣喜,在別人的回絕和否定之后是掉,總是擔心無法完成報名任務。無論如何,我們井然有序地進行著本職工作,最終圓滿的停止了報名工作。
3.紀念一二九活動暨萬米接力賽運動。
11月,運動前一周,我們突然獲得看護要舉辦接力賽。所有成員各司其職,并未張皇,積極通過各渠道鼓吹,在短光陰內(nèi)超額完成了報名工作,并組織報名人員參加選拔,挑選出了50名最為優(yōu)秀的活動員參賽。
可喜可賀的是,我們20__級取得了第二名的優(yōu)異造詣,這都歸功于仔細選拔參賽同學的體育部成員,以及擁有著芳華活力的優(yōu)秀活動員們!
三.反思與總結(jié)。
回想體育部一學期以來的運動,我們有勞績,也獲得了經(jīng)驗教訓。每個成員在工作中積極承擔責任,熱情飛騰,不辭辛勞的表現(xiàn)值得稱頌!但凡事沒有十全十美,只能精致絕倫。
問題如下:。
1.校活動會報名鼓吹初期呈現(xiàn)渠道重疊和遺漏,導致前期報名人數(shù)增長遲鈍。(后期進行了晚自習現(xiàn)場鼓吹,最終辦理了問題)。
2.由于各類原因,實際參加選拔活感人數(shù)比報名人數(shù)少,我們未能確保報名人員的意愿穩(wěn)定性。
3.流程操作隨便,不嚴謹,導致統(tǒng)計工作中呈現(xiàn)小問題,影響效率。
居心服務能力把事做對,認真服務能力把事做好!顛末一學期的工作實踐,能力總結(jié)出這樣一句看似容易實則不簡單的事理。只有繼續(xù)完善組織和諧才能和團隊協(xié)作才能,繼承改動鼓吹工作中的不夠,各項工作能力有序不紊地落到實處!
四.新學年前進偏向。
千淘萬漉雖費力,吹盡黃沙始到金!在下個學期的工作中,我部所有成員將通力協(xié)作,充分施展每個人的工作才能和積極性,繼續(xù)完善以上不夠。繼承進步自身修養(yǎng),加強個人素質(zhì),盡力辦事于同學,實現(xiàn)自身代價。我們要收起遺憾的感嘆,穩(wěn)住勝利的沖動,繼承完善以上不夠,以期在后續(xù)工作中取得新的提高!
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇九
大家好!
本人自xxxx年2月18日被公司聘為樓面見習部長,現(xiàn)分配在義龍店,目前已有半月左右,在這期間,按照公司工作安排和本職的想法,我作為一個管理者,為不斷提高自己的服務技能和綜合服務水平,增強同事之間的溝通交流,適應公司現(xiàn)在的管理模式,在日常的生活里,為把自己與公司融為一體,我積極學習公司的企業(yè)文化和公司理念。在工作中,我以公司的宗旨為中心,嚴格貫徹公司管理制度,低調(diào)做人,低調(diào)做事,團結(jié)同事,遇到工作當中有什么不懂的我都會向一些老員工學習,虛心請教,尤其是點菜系統(tǒng)這一塊。對上級領導交代的任務便是能夠以最強的執(zhí)行能力去執(zhí)行好,對公司餐廳的服務知識我也能夠迅速掌握,之所以掌握這么快,是因為在平時的工作當中,堅守崗位,不怕苦不怕累虛心好學,好問。對公司現(xiàn)存在的不足之處我更是能夠大膽的向上級領導提出建議,真正努力形成了比、學、趕、幫的良好工作氛圍。但這顯然還不夠,因為我還有很多不足之處,我必須還得在以后的工作當中加強學習嚴格要求自己,給下屬員工做好一個良好的模范作用。雖然我是來到公司不久,但經(jīng)過我對一些同事以及事物的調(diào)查。發(fā)現(xiàn)公司目前確確實實存在了不少問題。
說到這里,我認為我們公司的員工有時候過于把問題隱藏化,有些人并不是沒有發(fā)現(xiàn)問題,而是他(她)怕把所發(fā)現(xiàn)的問題提出來后,上級管理者會鄙視他,針對他,老認為下屬員工老挑管理者的毛病與漏洞;再次他擔心把所發(fā)現(xiàn)的問題大眾化以后,管理人員會嚴肅要求他們,無形之中也給他們自己增加了很多的工作負擔,最重要的是把問題大眾化后,同事們相處之間也會痛恨自己,總認為你有事沒事的怎么老提些問題出來讓大家難受,這樣的思維和想法也直接推動了很多問題的隱藏化。日本豐田的首席執(zhí)行官渡邊捷昭曾經(jīng)說過;問題不是敵人,真正的敵人是隱藏問題?;蛟S我跟大家一樣,解決問題的能力不是很出眾。但是我們必須要意識到這一點,發(fā)現(xiàn)問題才是解決問題的最佳手段,沒有問題的發(fā)現(xiàn),何談解決問題。接著利用這次的溝通機會與平臺,現(xiàn)將我自己近期所發(fā)現(xiàn)的問題向尊敬的公司領導和同事們做一個報告。好的方面與存在的不足如下:
1、大家總體的工作熱情比較高,協(xié)調(diào)能力比較強,能夠在工作中互幫互助,相處融洽。
2、例會精神佳,聲音比較洪亮,掌聲也比較熱烈,給人家的感覺完全是一支強有力的戰(zhàn)斗部隊。
3、店面硬件設施比較完善,環(huán)境布置、工作流水線統(tǒng)籌合理
4、公司管理制度與經(jīng)營理念相當出色,能夠使員工感受到家庭般的溫暖
5、公司人文環(huán)境安定和諧,團體修養(yǎng)素質(zhì)較高,想員工之所想,急員工之所急,能夠以人為本科學管理,不斷為員工提供學xxxx臺,加強員工文化知識,填飽肚子墨水。
6、服務質(zhì)量較好,尊老愛幼意識比較強。
1、人員思想不穩(wěn)定,經(jīng)常出現(xiàn)曠工現(xiàn)象,個別人對工作崗位不夠重視。(關于這個曠工現(xiàn)象,我也對當事人做了一些詳細了解。當事人是這樣向我反映的,其實他們也不想曠工,但是平時上班遇到高峰期的時候,自己實在是很忙不過來,作為第一線的管理者,領班、部長都晃悠晃悠的閑著,也沒能夠自覺的伸出援助之手幫他們減輕一些工作負擔,想想后就直接走人曠工了。針對這種狀況,我認為當事人有這樣的思想行為是不對的,因為作為一個餐廳服務生你必須要堅守好你的崗位,對你的崗位職責負責到底;但作為第一線的管理者擁有如此的工作態(tài)度與意識,也是不容忽視的,因為作為一個管理者不僅僅是讓你過來上班管這管那的那么簡單,而是讓你在所負責的崗位上科學的安排人員,合理的分配任務。
2、衛(wèi)生細節(jié)做不到位,死角過多。店內(nèi)環(huán)境的裝飾擺設表面與凹槽存在很多土粒與厚厚的灰塵,餐廳的吊燈、沙發(fā)的底下也是如此,再一個是墻體的邊沿與抽風機的頂盒,花瓶的邊沿,室內(nèi)景觀樹的葉子等等。很難想象這些平時上班的人到底干嘛去了。
4、員工隨手意識較差,見到垃圾寧可站著也不及時清理干凈,做事情也比較隨心所欲。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十
今年是我所轉(zhuǎn)型為市政監(jiān)理所多職能管理的重要一年,也是財務部門創(chuàng)新思路、規(guī)范管理的一年。財務部門堅持“以收支兩條線”財政收費要求,完成了部門職責和領導交辦的任務,取得一定的成績。作為財務部門負責人員,我在工作中認真履行,努力提高工作質(zhì)量和效率,做好每一項工作?,F(xiàn)將本年度的財務工作總結(jié)如下:
健全的財務管理制度,規(guī)范會計行為,能夠有效地促進會計工作的管理效率。本所財務人員遵從財務管理制度,會計法律法規(guī),定期組織財務人員學習,嚴格執(zhí)行各項制度。保證會計憑證的真實性與合法性,認真執(zhí)行財務預算,規(guī)范管理各項占、掘、損收入,嚴格執(zhí)行收支兩條線標準,按照會計制度規(guī)定進行賬務處理,規(guī)范核算,加強三公經(jīng)費支出監(jiān)管,提高事業(yè)支出信息的透明度。
(一)申報繳納工作。申報服從法規(guī)政策,不違法、不偷欠,報稅時做到完整、及時、無誤。每期將個稅,通過網(wǎng)絡和窗口兩種方式進行申報。按《稅收征管法》的要求,每月七號前完成稅務申報繳納工作。
(二)加強天津市財政局行政事業(yè)性收費統(tǒng)一票證的管理。認真審核票證開具的規(guī)范性。認真審核開具票證的收費項目,是否與文件收費標準相統(tǒng)一,通過學習《中華人民共和國發(fā)票管理辦法》《市政公路管理規(guī)費【】19號》、《市政公路管理規(guī)費【】407號》《市政公路管理規(guī)費【】119號》收費依據(jù)文件等,督促財務認真學習,嚴格按照文件要求對票證的開具及收費標準進行管理。
(三)賬務處理、核算工作。在填制原始憑證時,做到記錄真實、內(nèi)容完整、填制及時,做到原始憑證及時傳遞,保證憑證審核、裝訂、存檔等后續(xù)工作。憑證裝訂工作,按照上級機關對憑證的管理規(guī)范要求,做到憑證裝訂信息的規(guī)范性、完整性,有序性。配合做好各項審計監(jiān)督工作,提供所內(nèi)真實數(shù)據(jù)資料,對審計監(jiān)督工作中遇到的問題及時提供幫助,加強溝通,保證審計監(jiān)督工作順利進行。
(四)財務管理工作上,嚴格遵照預算計劃執(zhí)行,加強財務管理,杜絕一切不合理的開支,增收節(jié)支,開源節(jié)流。隨著本所收費職能的不斷增加,在無形中增加了財務的工作量,對財務工作提出了更高的要求。為了適應這一變化我部門在加強財務管理上制定了一些,主要措施有:
(1)嚴格執(zhí)行財務制度,規(guī)范財務行為,堅持收支兩條線,加強財務核算和財務監(jiān)督,杜絕不合理開支,為本所增收節(jié)支。在實際工作中做到各類流水帳目日清月結(jié),與一線收費人員緊密配合,對占路、掘路等收費項目積極核對做到應收盡收萬無一失。
(2)各項收支做到帳帳相符,帳實相符,支出要考慮合理性,做到出有憑,入有據(jù),費用報銷具有實效性,做到監(jiān)督有力。在實際工作中,對于三公經(jīng)費支出做到,嚴格按照三公經(jīng)費預算標準執(zhí)行,報銷金額與票據(jù)符合,對于不合理的開支完全杜絕。
(五)加強學習,提高工作水平。規(guī)范會計工作,保證原始憑證完整性和填制憑證規(guī)范性、提供科學決策數(shù)據(jù)的及時性和準確性,通過實施信息化,有效提高財務工作效率;學習新會計準則,配合做好新會計準則的順利實施;學習稅法知識,關注新政策的出臺,及時調(diào)整稅收管理辦法。參加會計繼續(xù)和相關部門組織的業(yè)務技能培訓,保證財務知識不斷更新,提高自己的工作水平。四、,提高思想覺悟積極參加機關黨委組織的各種先進性教育學習和公益活動,積極討論,認真總結(jié),努力提高自身的思想素質(zhì)。本人在日常工作中做到愛崗敬業(yè),不遲到,不早退,不無故缺勤,完成本職工作。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十一
歲月如梳,匆匆而過。自6月份進入公司以來,在領導的帶動及同事的幫助下,我能很快融入并適應這個工作環(huán)境?,F(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下:
1、入職以來,面臨的首要任務就是在最短的時間內(nèi)從清算組手里把公司檔案接管過來。財務檔案從憑證開始,行政檔案從內(nèi)外文件開始,按照先總公司再分公司的順序逐步分類整理,在三個月的時間里完成了交接工作。平時按照檔案管理要求,定期整理打掃檔案室,做好檔案室環(huán)境工作和檔案信息保護工作。嚴格按照檔案借閱制度,履行借閱手續(xù),完善借閱程序,確保檔案的保密、完整與安全,確保財務及行政檔案的迅速順利查閱。
2、負責股東會議、公司例會等大小會議的通知及準備工作,認真做好每一次會議記錄,并就會議議定事項及時做好登記、轉(zhuǎn)發(fā)及存檔工作。負責督辦總經(jīng)辦臨時交予的各項事務,對外溝通以不有損公司利益為原則,外出期間以不有損公司形象為原則,時時刻刻為公司著想,兢兢業(yè)業(yè)完成任務。
3、在公章管理上,始終堅持原則,遵守保密規(guī)定,嚴格照章用印。未按批準權限或?qū)徟掷m(xù)不全的不予用印,一律憑“公章使用審批單”上的領導有效簽字蓋章,并就蓋章內(nèi)容自己要大致了解,做好登記;在公司證照管理上,嚴格履行借閱手續(xù),借閱者須認真填寫登記表,不得轉(zhuǎn)借、涂改、增刪、裁剪、拍照等,確保資料安全。
4、工作期間,嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度,無違章違紀現(xiàn)象,不做有損公司利益的事情。團結(jié)同事,樂于助人,能積極主動地分擔綜合辦的一些瑣碎事務,確保公司業(yè)務正常有序進行。
通過這幾個月的摸索和學習,使我深刻的認識到在今后工作中,我不應該安于現(xiàn)狀,應該為公司的前途、經(jīng)濟效益多提一些新鮮的意見和建議,勇于創(chuàng)新。而不是埋頭苦干,那些循規(guī)蹈矩的工作,卻不知最終的目標在何處。公司前途的發(fā)展是我們?nèi)w員工的出發(fā)點,因為公司的命運與我們的命運緊密相連。在接下來的日子里,我還將以內(nèi)勤工作為主,包括進一步歸整檔案,把之前還未打開的一部分柜子逐一清點,使之與歷年的檔案銜接上,更便于查找;嚴以律己,把每一次蓋章都當做是一次醫(yī)學手術,不容許有半點馬虎,盡職盡責;對公司證照同樣也要把好關,加強管理,照章辦事,絕不外泄資料。在保障好公司內(nèi)部正常運行的前提下,希望能多有機會接觸對外業(yè)務,鍛煉自己,不斷提高自身素質(zhì)。
在20xx年,本人將繼續(xù)發(fā)揚好的工作作風,揚長避短,以積極、熱情、充滿斗志的態(tài)度投入到新一年的工作中,按照工作計劃和職責有序的開展自身工作,爭取為公司盡到自己的一份力量。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十二
時光容易把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉。回首間,自己已站在學期之末?;厮葸@學期的工作,不知覺的略感失落,時間溜的太快了,而我在年級學生會這塊令人矚目的舞臺上得到的太少了。我還沒來得及審視自己,學生會的工作已到了尾聲。
成功與失敗,輝煌與落寞,精彩與淡漠,這些都如同一個的泡沫,再多的華麗與哀傷也不過只是曇花一現(xiàn)。在年級學生會工作中,我得到了,也失去了;抓住了,也錯失了。但我仍然非常感謝這個團體,所有的鮮花與眼淚都只是過往煙云,我珍惜的是我的成長,是這個團隊給我的歷練。
在思想成長方面,我很喜歡每一次的例會,在那里我們經(jīng)常上演唇槍舌劍的烽火戰(zhàn)場。智慧的思想撞擊出靈動的火花,每一個人獨樹一幟的奇思妙想都令我驚嘆不已!每一個成員都是一本使我受益的書。在大家不斷地討論與磨合中,我對“全心全意為同學服務”這句話有了更深的認識,當自己全身心的投入每一次學生會的活動時,我便深深的感覺到我們是同學的公仆,不論工作的那一個方面都要考慮到同學的利益,也就是這一句話使我的責任感更強了,組織能力也有了很大的提升。
在學習和生活中,我是一個喜歡快節(jié)奏的人,總喜歡充實的過好每一天,因為工作,學習的時間總是很擠,看書的時間也變得非常有限。但作為一名學生會干部,就應該品學兼優(yōu),為同學們樹立起好榜樣。不要因為工作而耽誤了學習,在學習上我是自覺慚愧,工作和學習就像魚與熊掌,二者得兼談何容易!但工作不是沒時間學習的幌子,我確實有待進一步科學合理安排自己的時間,做一名有知識、有涵養(yǎng)的大學生。
在這一學期的每一次活動中,我們部門都積極的策劃宣傳的最佳方案,力求將宣傳工作做到最全面。利用有限的宣傳資源設計出專屬我們的特色秀。在這期間,大家都付出了,真心的希望把活動做好,也許總有些細節(jié)不盡如人意,但所有的一切畢竟是我們自己親手做的,每一次活動我們都在進步、都在成長,我們付出了,并且無怨無悔,我們就是成功的。這也可以從同學們肯定的眼神和老師領導們的贊揚中看出。在做迎新晚會時,為了及時出完海報,我們翹課在管院208辦公室從早上8:30做到晚上8:30,一直畫一直畫,連午餐都沒時間吃,終于按時完成了工作。那時真的很累,感覺整個人都要虛脫了,靈魂馬上就要脫離身體似的,但看著那一張張鮮亮的宣傳海報時,感覺很欣慰,所有的辛苦都是值得的。“既然選擇了這條道路,便只顧風雨兼程。”所有的汗水都將化成最美好的水晶,記錄著我們曾經(jīng)的辛苦與執(zhí)著,堅持與擔當。
作為一名宣傳部部長,我不僅代表我們的這一個部門,而是整個年級學生會的素質(zhì)的縮影,但我自己本身還有很多的不足和缺點,宣傳技巧,設計能力等還有待進一步提高,我會努力的,我相信我能做得更好!
總之,因為有這樣一個團隊,使我在大學里不斷的展示自我,提升自我。我的成長,我的快樂,都是因為有這樣一個團隊,感謝09級年級學生會所帶給我的一切。最后祝-級年級學生會下年度的工作能順利進行,獲得更大的成績!
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十三
尊敬的王總和同事們大家好!
1、大家總體的工作熱情比較高,協(xié)調(diào)能力比較強,能夠在工作中互幫互助,相處融洽。
2、例會精神佳,聲音比較洪亮,掌聲也比較熱烈,給人家的感覺完全是一支強有力的戰(zhàn)斗部隊。
3、店面硬件設施比較完善,環(huán)境布置、工作流水線統(tǒng)籌合理4、公司管理制度與經(jīng)營理念相當出色,能夠使員工感受到家庭般的溫暖5、公司人文環(huán)境安定和諧,團體修養(yǎng)素質(zhì)較高,想員工之所想,急員工之所急,能夠以人為本科學管理,不斷為員工提供學習平臺,加強員工文化知識,填飽肚子墨水。
6、服務質(zhì)量較好,尊老愛幼意識比較強。二、好的方面就不多講,接著主要講存在的不足:。
1、q345b工字鋼人員思想不穩(wěn)定,經(jīng)常出現(xiàn)曠工現(xiàn)象,個別人對工作崗位不夠重視。(關于這個曠工現(xiàn)象,我也對當事人做了一些詳細了解。當事人是這樣向我反映的,其實他們也不想曠工,但是平時上班遇到高峰期的時候,自己實在是很忙不過來,作為第一線的管理者,領班、部長都晃悠晃悠的閑著,也沒能夠自覺的伸出援助之手幫他們減輕一些工作負擔,想想后就直接走人曠工了。針對這種狀況,我認為當事人有這樣的思想行為是不對的,因為作為一個餐廳服務生你必須要堅守好你的崗位,對你的崗位職責負責到底;但作為第一線的管理者擁有如此的工作態(tài)度與意識,也是不容忽視的,因為作為一個管理者不僅僅是讓你過來上班管這管那的那么簡單,而是讓你在所負責的崗位上科學的安排人員,合理的分配任務。
4、員工隨手意識較差,見到垃圾寧可站著也不及時清理干凈,做事情也比較隨心所欲。
5、崗位空缺現(xiàn)象比較頻繁,尤其是個別人擅自脫離崗位跑去偷懶坐著跟阿姨聊天。
6、管理人員工作積極性不高,監(jiān)督管理不到位,導致有員工出現(xiàn)早退現(xiàn)象。
7、大家相互溝通交流欠缺,個人主義較強,導致有些員工融入不了我們的集體,甚至在生活和工作當中經(jīng)常會忽視我們個別同事的存在。
8、工作觀察能力不精,工作效率不高,客人走了沒能夠及時清理桌面。
9、傳幫帶與培訓工作方案不完善,給新員工及時上手帶來難處感,很多工作上的基本知識都是靠這一問那一問得出答案后才能掌握。10、個別員工工作作風不嚴謹,過于稀拉、執(zhí)行能力有待加強。11、公司對員工的培訓具體建設方案有待完善。(建議以后每個月由一些管理人員提前搜集好一些對員工以及公司有利的良好資料進行好備課q345d工字鋼,針對我們的員工進行授課,但授課時間不能過長,一般以兩小時以內(nèi)為好,次數(shù)也不能過多,盡量保持每月一節(jié)課。具體教材內(nèi)容可包括為:思想道德、為人處世、企業(yè)管理、服務禮儀、經(jīng)營技巧、實用口才等等各方面的良好教材)。
12、遇到下雨天,義龍店的地板衛(wèi)生非常的糟糕,這主要是客人從外面進來餐廳用餐的同時把一些泥跡帶進了餐廳里邊,所以才出現(xiàn)了這種狀況。
(建議公司購買兩張地毯,一張放于本店大門門檻處,另一張放于后小門門檻處,這樣一來假如遇到下雨天,餐廳里面的地板衛(wèi)生起碼要比現(xiàn)在有很大的提高,也會給我們的顧客提供一個良好的用餐環(huán)境,使客人在惠顧本店的同時擁有一個愉快的心情)。
以上是我對自己在這段時間內(nèi)工作的一個總結(jié),講的不是很全,希望公司領導和同事們能給予點評指正。我將會在好的方面繼續(xù)發(fā)揚,存在的不足加以改正。也希望在以后的工作當中,我們能夠合作愉快;同時更希望你們能夠給我做好監(jiān)督,對我做不到位的地方及時提出,我將會虛心接受并改正。謝謝!
友情提示:本文中關于《樓面見習部長工作總結(jié)發(fā)言》給出的范例僅供您參考拓展思維使用,:該篇文章建議您自主創(chuàng)作。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十四
餐廳部長全權負責本班組工作,以身作則,責任心強,敢于管理,協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準,工作程序,合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次,今天本站小編給大家?guī)砹瞬蛷d部長。
希望對大家有所幫助。
時間飛逝,轉(zhuǎn)眼間加入公司已經(jīng)半年過去了,在這半年里,隨著新鮮的血液注入,公司的人氣越來越旺,生意火爆,人員團隊規(guī)模也越發(fā)的強大了起來,作為一員,我現(xiàn)在感到無比的榮幸與自豪,覺得當初自己加入這么一家可持續(xù)發(fā)展的公司的選擇是對的?;仡欉@半年,我在公司各位領導以及同事的關心和幫助下圓滿完成了各項工作,通過這些使我在思想覺悟與管理能力上相比過去有了很大的提高,為此,我很感謝公司領導以及各位同事為我所付出的一切,讓我在這段時間內(nèi)收獲到了如此的果實。因為有你們的存在,使我在工作有了奮發(fā)的激情;因為有你們的存在,使我能夠無怨無悔的為公司貢獻出自己一份微薄的力量,因為有你們的存在,我相信今后的你們會鋪設出一條寬敞的大道為公司保駕護航,直達輝煌的明天。借此機會,在這向大家匯報一下我這段時間以來的工作,匯報如下。
一、做一個工作務實的管理者,嚴格要求自己,把自己成經(jīng)營者。
1、記得剛加入公司的時候,第一天來到店里上班,我第一件事就是對餐廳巡視了一遍,把發(fā)現(xiàn)的一些衛(wèi)生的死角通通向同事們提了出來。當時提出來后,我知道,大家都在背后指責我,說我剛來到公司有事沒事的找事干,對餐廳指責這指責那的,并肯定說我干不到三個月就會走人,或許他們不知道,指責對于我來說:“無非是體現(xiàn)出了我的特征,我不在乎別人怎么看待我,我在乎的是我本身怎么去看待我自己。即使是我剛加入公司,只要我是屬于公司一員的一天,我就有義務,有責任把所發(fā)現(xiàn)的問題講出來,以前是如此,現(xiàn)在也是如此,以后更是如此。也是從那以后,我就下定決心一定要通過自己的努力來改變餐廳目前存在的不足情況,后來的日子里,我就利用下班的時間積極的學習企業(yè)文化理念與五常法,把五常法知識運用到實際管理工作上,協(xié)同、領班對工作柜、物品的標簽、儲存柜做了規(guī)范調(diào)整,規(guī)定放置方法、目視管理重點,對一些不必要放置的物品進行處理掉,做好不必要的空間浪費。
2、通過學習五常法,利用以前工作的經(jīng)驗,自己對餐廳制定出了一份樓面每日衛(wèi)生檢查表,督促各崗位人員做好衛(wèi)生工作,并且訂立守則,告示全員,提高執(zhí)行效率,獎懲分明,同時跟蹤好日后的執(zhí)行情況,防止個別人存有僥幸行為。
3、根據(jù)餐廳實際情況,把上早班沒有時間實施的衛(wèi)生項目結(jié)合成全面管理,制定了每周衛(wèi)生實施規(guī)定表。規(guī)定周一至周日的衛(wèi)生固定實施補充項目,從而提高餐廳整體的環(huán)境清潔,具體任務可分配到各區(qū)域人員。
4、每日上班之前檢查自己和員工的儀容儀表,工作當中不限時對員工儀容儀表進行隨時抽空檢查,遇到不合格的堅決及時改正。嚴格要求自己以及員工上班時間的言談舉止,對一些站姿不雅觀和不講文明話的員工,能夠第一時間給予批評糾正。
5、無特殊情況,每日帶班必須嚴格按要求開班前班后例會,利用這平臺,安排工作任務,把在工作上發(fā)現(xiàn)的問題及時告知大家,以此培養(yǎng)員工管理意識,提高餐廳工作和管理的整體效率。同時也改善了套餐小菜的拼盤,提高了上菜的時間。
6、注重培養(yǎng)管理隊伍,利用帶班時間,把部長應有的工作職責復制到領班身上來實施管理,把權力賦予對方,讓領班人員自個去謀劃與認知部長工作內(nèi)容,然后再由自己去檢查監(jiān)督。通過檢查發(fā)現(xiàn)領班沒有做到位的地方,能第一時間去告知對方并督促改正。使領班人員這樣日積月累下來完全勝任部長工作。
7、想員工之所想。在公司各位領導的建議與支持下,改善了員工二樓食堂的用餐環(huán)境,杜絕了以前吃飯位置不夠做的問題,明確了衛(wèi)生實施標準。利用自己掌握的基本技能對墻壁存在臟亂的問題進行了墻紙裝修,改善員工對環(huán)境用餐審美的視野。
8、對餐廳的綠化盆、飾品的擺放做了調(diào)整,對餐廳存在電線亂拉的問題進行了建議與親自實施,避免存在壞境不美觀,用餐存在安全隱患的問題。
9、平時注重員工的優(yōu)點,合理的安排崗位,對員工的工作效率嚴格著手來抓。對一些走路比較慢的人員堅決不安排在檔口傳菜,對個別人員禮節(jié)禮貌不好的做好實時督促。遇到員工思想有變動的做好思想教育工作,給其分析當今社會基本情況,為其確立人生與工作目標,該如何去規(guī)劃與克服工作上所遇到的煩惱事情與困難事件。使其安心自愿的立足崗位,做好本分工作。
10、關心新成員,加強溝通。對剛?cè)牍緲I(yè)務不熟悉的員工,自己做好模范帶頭作用。遇到不懂擺臺或者不懂下單的,自己先做好模范帶頭,然后讓對方進行操作練習,過后還是不懂的,采用口頭法進行帶練,讓對方按照語言自己操作試練,使其能夠加強記憶,更好更快的掌握業(yè)務基本技能,及時上手。
二、工作當中存在的不足。
1、缺乏與各部門的溝通與運作管理協(xié)調(diào)搭配。
2、工作當中有時不注重細節(jié),分配任務不是很合理。
3、缺少對客戶的挖掘,對常來店里的顧客來往不夠。
4、與各個管理人員協(xié)調(diào)搭配不夠,對餐廳工作安排有漏洞現(xiàn)象。
5、與同事們溝通交流不夠,缺少對員工的培訓意識。
三、下步。
工作計劃。
1、繼續(xù)做好樓面衛(wèi)生全面管理的工作任務,保證餐廳用餐環(huán)境的干凈整潔。
2.加強企業(yè)文化與五常法、酒店管理技能的學習,繼續(xù)深入改善和提高我們工作上的效率。
3、加強對員工的為人處世、禮節(jié)禮貌、酒店管理技能培訓。
4、做好外賣業(yè)務的提升工作,提高公司的營業(yè)額。
5、加強與各部門的溝通工作,嚴格抓好樓面的整體管理運作。
6、與各個管理人員做好互幫互助,互教互學,開發(fā)新會員辦理的工作任務。
以上是我對自己這半年工作的總結(jié),講的不是很全面,敬請諒解。同時希望在今后的工作當中,我能夠與大家共同努力、共同學習、共同發(fā)展。也希望你們對我做好工作上的監(jiān)督,如我做錯或有什么不對的地方請大家能夠及時提出,我會堅決改正過來,謝謝!最后,祝我們8月份新開的到家火鍋店開業(yè)順利,越做越旺。
1.積極認真配合領導,搞好餐廳日常的管理工作。做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把服務質(zhì)量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享服務經(jīng)驗,激發(fā)思想3在物品管理上責任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
4、加強學習,拓展知識面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,靈活運用自己的實際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量,針對一些新員工和操作不規(guī)范,在服務過程中現(xiàn)場糾正指導,多培訓演練,提高員工的業(yè)務水平。
5.加強節(jié)能的檢查,平時多跟服務員講解提高節(jié)能的意識,加強對硬件設施的維護及衛(wèi)生檢查上,給客人舒適之感。
6.進一步加強員工政治思想工作,定期組織員工學習,不斷提高為顧客服務的自覺性,做到禮貌待人,文明服務,熱情主動。
7.建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
8改變工作方法:部門新進的員工做房速度較慢,且衛(wèi)生質(zhì)量差錯較多,要求自己盡可能少一點抱怨,每個問題都有落實。盡量做到事事落實到人,件件有反饋,幫助員工分析發(fā)生問題的原因,找出解決問題的方法,演示操作方法,避免類似問題的重復出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個改變。
9.協(xié)助經(jīng)理提高員工對客服務質(zhì)量,強化服務意識;對員工服務質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導工作,協(xié)同班組做好員工培訓工作。督導落實情況,確保新員工掌握技能的同時,并且增強對客服務技能技巧。
10.做好服務工作的同時關心員工,做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步。在日常工作中了解員工的個性,講話方式,身體狀況。避免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產(chǎn)生厭煩的情緒從而影響工作,有時遇見員工感冒時主動幫助她們鋪床等,使員工從思想放下包袱,從而認真的投入到工作中。
20xx年即將過去,我將會調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn),我將一如繼往,為騰格里國際酒店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力。我堅信餐飲部一定會堅定信念,精誠團結(jié),以百折不撓勇往直前的精神風貌,共同繪制出騰格里國際酒店新的藍圖,實現(xiàn)各項指標的歷史性突破。
1.積極認真配合領導,搞好餐廳日常的管理工作。做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把服務質(zhì)量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享服務經(jīng)驗,激發(fā)思想3在物品管理上責任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。4、加強學習,拓展知識面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,靈活運用自己的實際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量,針對一些新員工和操作不規(guī)范,在服務過程中現(xiàn)場糾正指導,多培訓演練,提高員工的業(yè)務水平。5.加強節(jié)能的檢查,平時多跟服務員講解提高節(jié)能的意識,加強對硬件設施的維護及衛(wèi)生檢查上,給客人舒適之感。6.進一步加強員工政治思想工作,定期組織員工學習,不斷提高為顧客服務的自覺性,做到禮貌待人,文明服務,熱情主動。7.建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。8改變工作方法:部門新進的員工做房速度較慢,且衛(wèi)生質(zhì)量差錯較多,要求自己盡可能少一點抱怨,每個問題都有落實。盡量做到事事落實到人,件件有反饋,幫助員工分析發(fā)生問題的原因,找出解決問題的方法,演示操作方法,避免類似問題的重復出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個改變。9.協(xié)助經(jīng)理提高員工對客服務質(zhì)量,強化服務意識;對員工服務質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導工作,協(xié)同班組做好員工培訓工作。督導落實情況,確保新員工掌握技能的同時,并且增強對客服務技能技巧。10.做好服務工作的同時關心員工,做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步。在日常工作中了解員工的個性,講話方式,身體狀況。避免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產(chǎn)生厭煩的情緒從而影響工作,有時遇見員工感冒時主動幫助她們鋪床等,使員工從思想放下包袱,從而認真的投入到工作中。20xx年即將過去,我將會調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn),我將一如繼往,為騰格里國際酒店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力。我堅信餐飲部一定會堅定信念,精誠團結(jié),以百折不撓勇往直前的精神風貌,共同繪制出騰格里國際酒店新的藍圖,實現(xiàn)各項指標的歷史性突破。
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了回顧這一年多工作,我在領導及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過這一年的學習,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報,并就20xx年的工作打算作簡要概述。
一、日常管理工作作為一名餐飲部的一份子,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。這一年在餐廳的工作中,各項工作都是本著提高服務質(zhì)量,提高工作效率為目的,讓工作有條理性,融入到每一項工作當中。努力配合經(jīng)理做好餐廳的管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。
二、加強自身學習,提高業(yè)務水平要做到優(yōu)秀,自己的學識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領導,向同事學習,這樣下來感覺自己這一年來還是有了一定的進步,在管理能力,協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了餐廳各項工作的正常運行。一、廳面現(xiàn)場管理1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即答“到”進行為客人服務。5、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。6、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。為了的提升自助餐服務的質(zhì)量,進一步規(guī)范自助餐服務的操作流程和服務標準。這時就需要班組人員作好接待高峰前的接待準備,增加菜夾,雙向同時進行取菜,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
三、這一年工作得與失,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現(xiàn)在:1.許多工作我是邊干邊摸索,現(xiàn)場管控業(yè)務知識也是不足,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進一步提高。2.有些工作還不夠過細,如在餐前餐后的檢查中,餐中的監(jiān)督中,硬件設施的維護及衛(wèi)生檢查上,不是十分到位。3.部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。。經(jīng)過所有同事的一起努力,較好的完成這一年的工作,總結(jié)起來也是頗有收獲的:1.能夠協(xié)助領導做好餐廳的日常工作。3.合理安排當班工作,全面協(xié)調(diào)、管理、檢查。4.配合領導做好各項接待、安排工作,工作期間妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的投訴,有疑難問題及時上報領導。5.做好餐廳的安全、節(jié)能、衛(wèi)生工作。6.以身作責,監(jiān)督、檢查服務人員做好服務工作。
7.做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結(jié)愛友、相互幫助、共同進步。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十五
尊敬的領導、親愛的員工們:
大家上午!
在漫長的歲月里,已加入盛世開元這個團隊2年多了,一路走來,也有收獲,也有成長,也有感慨。2008年一直朝向殷董提出新目標、新思路,超越金爵、趕上順峰。創(chuàng)新管理經(jīng)營,打造特色出品,創(chuàng)造知名品牌,爭到優(yōu)質(zhì)服務這個方向努力。
08年首先兩次學習收獲:2月份參加專業(yè)經(jīng)理人課程培訓班,學到如何角色認識,怎樣有效溝通,怎樣制訂有效培訓,自我學習之用養(yǎng)成一個好習慣,帶支團隊進步。
4月份參加了林老師突破自我體驗式學習,是我的思維模式得到了有效改變,超越自我,學會信任,學會是一位責任者,學會共贏,用未來愿望做現(xiàn)在的事,又一次給我的身心注入了新的層次。
回顧08年的成長,是比較艱辛,磨難挑戰(zhàn)性的,前期崗位流動性大,造成人員缺編。技能新老不齊。到如今基本穩(wěn)定。以前大房間二人服務還投訴服務不到仒一,后分析員工欠缺技能,見縫扎針培訓并強化學習,現(xiàn)今服務客人都能熱情周到。在沒有規(guī)則的日常管理,物無去處,到處臟亂現(xiàn)象,在學習六常管理執(zhí)行結(jié)果后,部門商議制訂了標準運行,現(xiàn)保持整潔有序美觀,得到了很大的改善。后半鼐年在殷董、解總指導思想下余總執(zhí)行下,餐飲部改變了整個精神面貌。通過肢體語言、儀容儀表、連接服務運用、員工的工作狀態(tài)都給客人留下了好評。這一切都是離不開大家共同努力換來的成績。
1、對員工技能少訓多教,耐心指導幫助,打造過硬團隊建議。
2、員工生活和思想給予關心和開導,保持樂觀、積極向上心態(tài),增加自身心理素質(zhì)。
3、六常管理標準,人人做到守則。
4、營造和諧氛圍,加強與客戶溝通聯(lián)系銷售。
5、搞好節(jié)約意識,衛(wèi)生保持。
6、培訓員工語言表達能力,學會創(chuàng)新主動服務。
用心報答三春暉。
最后我要在新的一年里,充滿信心,帶著熱情,盡職盡責干好本職工作。不斷創(chuàng)新,追求卓越,共同向前拼搏。同時祝愿盛世開元2022年更加蒸蒸日上,致高致遠。也祝愿各位領導、各位員工事事如意,身體健康。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十六
一、工作思想:
分工明確,力求創(chuàng)新,腳踏實地。
二、工作不足工作不足:
1、細節(jié)檢查不到位。
2、多媒體教室整治不到位。
3、與其他部協(xié)作不密切。
4、值日生對衛(wèi)生細節(jié)打掃不明確。
三、工作要點:
1、加強部里成員自身作風、制度建設。
2、協(xié)調(diào)部里各成員的工作,營造各司其職、團結(jié)協(xié)作的氛圍。
3、明確扣分點,扣分細則。
4、改革之前一成不變制度。
5、妥善處理成員學習與工作的問題。
6、發(fā)掘各部成員長處,取其所長。
7、建立嚴格的考勤,考核制度。
8、積極舉辦特色活動,豐富同學課余生活。
四、常規(guī)工作;
1、九月份初迎新工作,積極與各部門協(xié)作,完成老師和主席團交代的任務,同時向新生展示美術系優(yōu)秀的一面,展現(xiàn)美術系學生會的光彩。
2、組織新生進行生衛(wèi)部會議,加強教室衛(wèi)生維護的意識,用電安全,防火意識。
3、每學期進行兩次工作總結(jié),發(fā)現(xiàn)不足及時改正。為下一步做出規(guī)劃。
4、周天到周四晚自習例查各班級衛(wèi)生。
5、監(jiān)督各公共教室衛(wèi)生。
6、負責游園會,運動會,迎新晚會等各活動的會場衛(wèi)生工作。
7、負責每學期末學生離校的教室排查工作。
五、創(chuàng)新活動。
1、教室衛(wèi)生大掃除活動。時間定在晚自習。區(qū)域定在3號教學樓南區(qū)、東區(qū),分配好各班負責區(qū)域,全員勞動,共同勞動共同維護,讓同學們認識到環(huán)境保護的不易,告誡同學們不能亂丟垃圾,一起維護干凈整潔的美術系。結(jié)束后由各部部長主席團評出優(yōu)秀區(qū)域,并給次區(qū)域的負責班級頒發(fā)獎狀并在例會提出表揚。
2、制定檢查表,每次負責人簽字,每月一總結(jié),評出每月優(yōu)秀班級。頒發(fā)流動紅旗。
六、部門建設。
1、成員必須嚴格遵守檢查與扣分制度及各項規(guī)定。不徇私舞弊。
2、抓好成員學習,幫助部里成員處理好學習與工作的時間安排,在不耽誤學習的情況下出色完成任務。
3、重視部里成員的能力培養(yǎng),讓每個成員都有獨自鍛煉機會,提高工作效率,做到隨便拉出一個成員就能獨立完成所有事情。
4、時刻提醒部里成員保持工作的熱情與責任感。認真對待學習對待工作。
5、定期開展工作總結(jié)與自我批評,提出建設性意見與建議。共同進步。
6積極開展內(nèi)部活動,加強干事副部之間的交流,促進感情。
七、部門創(chuàng)新。
1、將以前紙質(zhì)值日表改成電子版,減少大通報的出錯率,縮短打通報時間,為部員擠出晚自習時間用于學習。
2、將檢查時間提前到8點,先與院生衛(wèi)部之前發(fā)現(xiàn)問題,解決問題。將周四檢查時間提前到下午4點。周四晚上不查衛(wèi)生。周四通報根據(jù)院里例查情況決定。
3、量化分問題,先教育后扣分,積極配合改正班級不做扣分處理,出現(xiàn)三項問題以下班級扣2分,同時出現(xiàn)三項問題班級扣四分。連續(xù)兩周同組都出現(xiàn)整體良好現(xiàn)象加相應量化分。周四單周整體良好加相應量化分。
4、通報規(guī)范問題,加分減分通報分開。標注扣分原因。
5、必要時協(xié)同紀檢部查早飯,早晨抽查大三教室衛(wèi)生。以上是生衛(wèi)部對現(xiàn)有工作的報告和對于以后工作的規(guī)劃,有了規(guī)劃工作起來更會有條不紊。我們會在老師和同學們的支持下更加進步,不斷努力工作,竭力為美術系增添色彩。讓美術系在院里煥發(fā)光彩。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十七
年是公司發(fā)展史上最輝煌的一年,關鍵之年。在公司領導的正確領導下,在部門領導關懷和幫助下,本人一年來嚴格遵守公司規(guī)章制度,思想上以黨員的標準嚴格要求自己,工作上勤勤懇懇,任勞任怨,作風上艱苦樸素,務真求實。較好地完成了領導和各部門安排的各項調(diào)度與協(xié)調(diào)工作。
一年里,我從每件工作中去總結(jié)了很多寶貴的工作經(jīng)驗,并且逐步適應了生產(chǎn)部長的工作環(huán)境。在部門領導和同事的關心與支持下,我個人的工作技能有了明顯的提高。雖然工作還存在這樣那樣的不足之處,但應該說付出了不少,也收獲了很多,這使我感到自己成長了,也成熟了。為此,特別要感謝各部門領導及同事們對我工作的無私支持與幫助。2011年的號聲已經(jīng)接近尾聲了,為了做好的各項工作?,F(xiàn)對2011年的工作總結(jié)如下:
一、精心組織、合理安排、確保生產(chǎn)順暢。
截止2011年12月25日我公司總生產(chǎn)方量為43萬m3,,其中總站生產(chǎn)方量為18m3萬左右,東站17m3萬方左右,西站7.m3萬方左右。在材料部精密合作下,原材料供應完全滿足生產(chǎn)需要,調(diào)度員每天深入現(xiàn)場了解情況協(xié)調(diào)作業(yè),與材料員、化驗室等相關部門隨時溝通,確保堆場隨時進料。作為生產(chǎn)部部長,公正合理的安排車輛調(diào)用,時刻和施工方、泵工保持信息的溝通,保證澆筑現(xiàn)場無斷檔現(xiàn)象,為企業(yè)正常生產(chǎn)保駕護航,憑著對本職工作的熱愛,腳踏實地,兢兢業(yè)業(yè),隨著伊真混凝土公司生產(chǎn)量逐步的增大,我深知作為一名生產(chǎn)部部長,首先要做到內(nèi)行管理。管理工作、重在管人、管人重在關心、管思想,做到公平公正的調(diào)配車輛,而且對于常見的易發(fā)生問題,從而拿出強有且有效可行的措施加以預防和控制,把一些問題控制在萌芽狀態(tài),保證生產(chǎn)有序順暢的進行。(工作總結(jié))事前的預防于事后的控制,達到防患于未然。
一方面應熟練掌握生產(chǎn)工藝流程,全面掌握全生產(chǎn)線砂石料、水泥、強度等級標號等設備運行情況,合理的'調(diào)配各個生產(chǎn)線的人員,其次,我作為一名生產(chǎn)部部長,而不是調(diào)配車輛運行,而是和施工方協(xié)調(diào)好關系的融洽,月底總結(jié)本月生產(chǎn)量及下月生產(chǎn)量的任務單,在我司車輛泵車緊張的情況下,隨時聯(lián)系外界車輛租用,突發(fā)事件的協(xié)調(diào)處理,更重要的是我時刻謹記一維護公司的整體形象作為自己工作的核心。對待上級領導我做到不卑不亢,對待同事熱心幫助,對待問題認真分析,對待困難迎難而上,對待成績不驕不躁,對待失誤總結(jié)反思,努力做到說話鏗鏘有力,做事雷厲風行,考核有理有據(jù)。在生產(chǎn)中不可能不碰到問題,但是原則性的問題我一定會堅持,一是一,二是二,絕不含糊,端正自己的工作態(tài)度,行為檢點作風正派,公正公平,我們主管生產(chǎn)薛經(jīng)理經(jīng)常強調(diào)我們要做到一碗水端平,才能服眾的道理。
二、確保安全生產(chǎn)、做好領導的左右手。
生產(chǎn)部部長所負責的是一個全場的生產(chǎn)協(xié)調(diào)指揮,尤其是晚上,安排調(diào)度將全權指揮生產(chǎn),負責監(jiān)督安全,生產(chǎn)中。我心懷大局,嚴格按照規(guī)章制度指揮生產(chǎn),時刻不忘把提高整個團隊的凝聚力和同心力作為已仁。與各個司機師傅多交流思想,多溝通施工現(xiàn)場和道路情況,及時掌握發(fā)車率,不盲目指揮發(fā)車。遇到突發(fā)事件,能在最短的時間內(nèi)了解,并著首解決,將企業(yè)損失降到最低,及時向上級領導反映實際情況,為企業(yè)領導排憂解難,保障企業(yè)安全、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)。調(diào)度及生產(chǎn)部部長作為企業(yè)領導的眼睛和左右手,在日常生產(chǎn)中,傳達領導的指令,向領導反應一線實際情況,輔助領導解決一些實際問題。
20是嶄新的一年,但部長肩上的擔子將會更重,面對新的任務新的壓力,我將會重新調(diào)整工作思路,以嶄新的面貌,更加積極主動的態(tài)度去迎接新的挑戰(zhàn),并針對不足之處鞭策改進,我相信年的部長崗位上會發(fā)揮更大的作用,取得更大的進步,讓我們期待2012年輝煌佳績。
生產(chǎn)部:鄭成。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十八
時間飛逝,轉(zhuǎn)眼間加入公司已經(jīng)半年過去了,在這半年里,隨著新鮮的血液注入,公司的人氣越來越旺,生意火爆,人員團隊規(guī)模也越發(fā)的強大了起來,作為一員,我現(xiàn)在感到無比的榮幸與自豪,覺得當初自己加入這么一家可持續(xù)發(fā)展的公司的選擇是對的?;仡欉@半年,我在公司各位領導以及同事的關心和幫助下圓滿完成了各項工作,通過這些使我在思想覺悟與管理能力上相比過去有了很大的提高,為此,我很感謝公司領導以及各位同事為我所付出的一切,讓我在這段時間內(nèi)收獲到了如此的果實。因為有你們的存在,使我在工作有了奮發(fā)的激情;因為有你們的存在,使我能夠無怨無悔的為公司貢獻出自己一份微薄的力量,因為有你們的存在,我相信今后的你們會鋪設出一條寬敞的大道為公司保駕護航,直達輝煌的明天。借此機會,在這向大家匯報一下我這段時間以來的工作,匯報如下。
一、做一個工作務實的管理者,嚴格要求自己,把自己成經(jīng)營者。
1、記得剛加入公司的時候,第一天來到店里上班,我第一件事就是對餐廳巡視了一遍,把發(fā)現(xiàn)的一些衛(wèi)生的死角通通向同事們提了出來。當時提出來后,我知道,大家都在背后指責我,說我剛來到公司有事沒事的找事干,對餐廳指責這指責那的,并肯定說我干不到三個月就會走人,或許他們不知道,指責對于我來說:“無非是體現(xiàn)出了我的特征,我不在乎別人怎么看待我,我在乎的是我本身怎么去看待我自己。即使是我剛加入公司,只要我是屬于公司一員的一天,我就有義務,有責任把所發(fā)現(xiàn)的問題講出來,以前是如此,現(xiàn)在也是如此,以后更是如此。也是從那以后,我就下定決心一定要通過自己的努力來改變餐廳目前存在的不足情況,后來的日子里,我就利用下班的時間積極的學習企業(yè)文化理念與五常法,把五常法知識運用到實際管理工作上,協(xié)同、領班對工作柜、物品的標簽、儲存柜做了規(guī)范調(diào)整,規(guī)定放置方法、目視管理重點,對一些不必要放置的物品進行處理掉,做好不必要的空間浪費。
2、通過學習五常法,利用以前工作的經(jīng)驗,自己對餐廳制定出了一份樓面每日衛(wèi)生檢查表,督促各崗位人員做好衛(wèi)生工作,并且訂立守則,告示全員,提高執(zhí)行效率,獎懲分明,同時跟蹤好日后的執(zhí)行情況,防止個別人存有僥幸行為。
3、根據(jù)餐廳實際情況,把上早班沒有時間實施的衛(wèi)生項目結(jié)合成全面管理,制定了每周衛(wèi)生實施規(guī)定表。規(guī)定周一至周日的衛(wèi)生固定實施補充項目,從而提高餐廳整體的環(huán)境清潔,具體任務可分配到各區(qū)域人員。
4、每日上班之前檢查自己和員工的儀容儀表,工作當中不限時對員工儀容儀表進行隨時抽空檢查,遇到不合格的堅決及時改正。嚴格要求自己以及員工上班時間的言談舉止,對一些站姿不雅觀和不講文明話的員工,能夠第一時間給予批評糾正。
5、無特殊情況,每日帶班必須嚴格按要求開班前班后例會,利用這平臺,安排工作任務,把在工作上發(fā)現(xiàn)的問題及時告知大家,以此培養(yǎng)員工管理意識,提高餐廳工作和管理的整體效率。同時也改善了套餐小菜的拼盤,提高了上菜的時間。
6、注重培養(yǎng)管理隊伍,利用帶班時間,把部長應有的工作職責復制到領班身上來實施管理,把權力賦予對方,讓領班人員自個去謀劃與認知部長工作內(nèi)容,然后再由自己去檢查監(jiān)督。通過檢查發(fā)現(xiàn)領班沒有做到位的地方,能第一時間去告知對方并督促改正。使領班人員這樣日積月累下來完全勝任部長工作。
7、想員工之所想。在公司各位領導的建議與支持下,改善了員工二樓食堂的用餐環(huán)境,杜絕了以前吃飯位置不夠做的問題,明確了衛(wèi)生實施標準。利用自己掌握的基本技能對墻壁存在臟亂的問題進行了墻紙裝修,改善員工對環(huán)境用餐審美的視野。
8、對餐廳的綠化盆、飾品的擺放做了調(diào)整,對餐廳存在電線亂拉的問題進行了建議與親自實施,避免存在壞境不美觀,用餐存在安全隱患的問題。
9、平時注重員工的優(yōu)點,合理的安排崗位,對員工的工作效率嚴格著手來抓。對一些走路比較慢的人員堅決不安排在檔口傳菜,對個別人員禮節(jié)禮貌不好的做好實時督促。遇到員工思想有變動的做好思想教育工作,給其分析當今社會基本情況,為其確立人生與工作目標,該如何去規(guī)劃與克服工作上所遇到的煩惱事情與困難事件。使其安心自愿的立足崗位,做好本分工作。
10、關心新成員,加強溝通。對剛?cè)牍緲I(yè)務不熟悉的員工,自己做好模范帶頭作用。遇到不懂擺臺或者不懂下單的,自己先做好模范帶頭,然后讓對方進行操作練習,過后還是不懂的,采用口頭法進行帶練,讓對方按照語言自己操作試練,使其能夠加強記憶,更好更快的掌握業(yè)務基本技能,及時上手。
二、工作當中存在的不足。
1、缺乏與各部門的溝通與運作管理協(xié)調(diào)搭配。
2、工作當中有時不注重細節(jié),分配任務不是很合理。
3、缺少對客戶的挖掘,對常來店里的顧客來往不夠。
4、與各個管理人員協(xié)調(diào)搭配不夠,對餐廳工作安排有漏洞現(xiàn)象。
5、與同事們溝通交流不夠,缺少對員工的培訓意識。
三、下步工作計劃。
1、繼續(xù)做好樓面衛(wèi)生全面管理的工作任務,保證餐廳用餐環(huán)境的干凈整潔。
2.加強企業(yè)文化與五常法、酒店管理技能的學習,繼續(xù)深入改善和提高我們工作上的效率。
3、加強對員工的為人處世、禮節(jié)禮貌、酒店管理技能培訓。
4、做好外賣業(yè)務的提升工作,提高公司的營業(yè)額。
5、加強與各部門的溝通工作,嚴格抓好樓面的整體管理運作。
6、與各個管理人員做好互幫互助,互教互學,開發(fā)新會員辦理的工作任務。
以上是我對自己這半年工作的總結(jié),講的不是很全面,敬請諒解。同時希望在今后的工作當中,我能夠與大家共同努力、共同學習、共同發(fā)展。也希望你們對我做好工作上的監(jiān)督,如我做錯或有什么不對的地方請大家能夠及時提出,我會堅決改正過來,謝謝!最后,祝我們8月份新開的到家火鍋店開業(yè)順利,越做越旺。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十九
經(jīng)理工作職責職位:經(jīng)理直屬上司:總經(jīng)理直屬下屬:副經(jīng)理主要職責:1、接受總經(jīng)理的督導,直接對總經(jīng)理負責,全權負責沐足閣的經(jīng)營和管理。2、貫徹實行公司大政方略,訂立各崗們業(yè)務操作制度,并督導實施,隨時分析存在的問題,整改弊端,不斷提高服務質(zhì)量。3、根據(jù)市場變化和客人需要,制定公司營銷活動,并推動實行,同時控制成本,帶領各部門達成各項經(jīng)濟指標。4、制訂休閑中心人員編制,負責各部門各職位,考核聘用工作,安排監(jiān)督各級員工培訓,根據(jù)業(yè)務需要,合理組織和調(diào)配人員,提高工作效率。5、協(xié)調(diào)各部門的溝通協(xié)作關系,全面組織公司運作正常。6、建立科學公正的管理體系,健全公司管理制度,關心員工,促進內(nèi)部團結(jié),發(fā)揮集體潛能,不斷創(chuàng)新進步。7、協(xié)調(diào)好各部門的相互關系,以利相互,配合工作。8、主持公司管理會議,聽取部屬工作匯報,對各環(huán)節(jié)工作進行整改協(xié)調(diào)。9、每月工作進行總結(jié),并制訂下月計劃。10、對部門副經(jīng)理級以下員工有直接提議任免權。副經(jīng)理工作職責職位:副經(jīng)理直屬上司:經(jīng)理直屬下屬:樓面主任、技師房主管、客戶主任主要職責:1、在經(jīng)理的領導下全面負責和管理沐足部的日常工作,貫徹落實公司各項規(guī)章制度,按照經(jīng)理的工作指令,保證沐足部各項工作順利進行。2、制定部門工作計劃,建立、健全沐足部的管理制度,各崗位具體工作內(nèi)容,職責規(guī)范,服務質(zhì)量標準,并監(jiān)督貫徹落實。3、分析同行業(yè)的經(jīng)營狀態(tài)及市場發(fā)展趨勢,組織各分部完成營業(yè)指標業(yè)務,抓好財產(chǎn)管理及核算,控制各開支,提高經(jīng)濟效益。4、充分調(diào)動本部各級管理人員的工作積極性,并督導管理人員工作,通過管理人員監(jiān)督部門員工的工作態(tài)度、服務質(zhì)量,不定期或定期的抽查各崗位的工作情況,做到賞罰分明。5、抓好管理層的思想教育工作,制定培訓計劃,安排對管理層進行各類業(yè)務培訓,使之達成公司要求的業(yè)務水平。6、參加公司例會和其他有關會議,主持部門會議,聽取管理人員工作匯報,研究問題,布置任務。7、收集和征求客人意見和建議,主持部門會議,分析服務質(zhì)量及部門管理中存在的問題,并提出整改措施。8、搞好與其他部門的協(xié)調(diào)配合工作。9、不定期進行對周邊場所進行市場調(diào)查結(jié)合公司實際情況做出調(diào)整,并不斷推陳出新。10、對部門主任級以下員工有直接提議任免權。培訓師傅工作職責職位:培訓師傅直屬下屬:鐘房部長、鐘房、技師主要職責:1、直接經(jīng)理負責,全面負責本部門新老技師的培訓工作。
足浴收銀員管理制度。
一、遵守企業(yè)《員工手冊》及其他各項管理規(guī)定,服從企業(yè)管理及領導安排。
二、工作必須熱情、認真、負責,按規(guī)范站姿站位為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務。
三、收銀員儀表大方,按規(guī)范著裝,妝容淡雅大方。
四、工作崗位不能空崗,不準串崗。
五、吧臺內(nèi)保持清潔衛(wèi)生。
六、準時參加每周的員工大會及部門例會。
七、迎接賓客的同時,及時為賓客進行消費登記。
八、交接班必須按企業(yè)規(guī)定逐項交接清楚,交接要及時、準確;由于交接不清出現(xiàn)問題,由發(fā)現(xiàn)問題時的當班收銀員負責。九、前臺收銀員1、招待費、減現(xiàn)金、招待票必須表明原因并讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字。2、減現(xiàn)金必須讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字,并且賓客還未離開之前方可。3、杜絕本公司其他員工到前臺接打外線電話。4、本臺工作人員不得打私人電話(由每月電信局電話明細單檢查)。5、收取現(xiàn)金要能過驗鈔機檢驗真?zhèn)?,杜絕收取假幣。如出現(xiàn)假幣,由當班收銀員負責。6、優(yōu)惠卡、貴賓卡必須讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理在帳單上簽字。7、手工記錄的貴賓卡,按照卡號由賓客在帳單本上簽字,并讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理在帳單上簽字,卡用完后及時收回,并在本上做好記錄。
十、除財務人員盤點貨物或領導人員例行檢查,杜絕非吧臺當班人員及非吧臺人員(包括管理人員)進入吧臺。
十一、吧臺商品、物品杜絕調(diào)換、私自外借、偷換等。
十二、吧臺人員不準帶包進入吧臺工作,不準攜帶現(xiàn)金上崗。
十三、在任何情況下,所有吧臺人員不允許攜帶個人物品、食品、生活用品、生活服裝進入吧臺,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),罰款100元。
十四、組織通知按摩技師、足浴技師、擦鞋師等人員及時到吧臺對帳,每月一號準時交帳。
十五、賓客到吧臺接打電話時,要為賓客準備好紙筆。
十六、賓客到吧臺停留,要保持站立服務姿勢,主動微笑問詢,您有什么需要嗎?需要我為您做點什么?等語句。如賓客在吧臺消費,必須熱情服務,積極推銷吧臺商品及其他項目。
十七、賓客從吧臺前經(jīng)過,要微笑著目視賓客走過。
十八、二、三樓吧臺人員必須認真輸入各種服務項目、相應的價格、數(shù)量。
十九、二、三樓吧臺人員輸單時,當電腦中查詢不到輸單的項目時應立刻向經(jīng)理咨詢。
二十、輸單時,不能私自用其它服務項目同值代替其它消費項目。二十一、各部門服務員到吧臺走單,必須積極配合,及時輸單;服務員走單取商品,吧臺人員一定要根據(jù)服務單的商品數(shù)量發(fā)單,認真核對發(fā)貨。
二十二、吧臺人員一定先輸單,再準確發(fā)放商品。杜絕先發(fā)放商品再補單現(xiàn)象。
二十三、吧臺丟失毛巾、飲品、香煙、澡巾、襪子等商品,由當班吧臺員以商品銷售價的2倍賠償。
二十四、按燈光規(guī)則變換燈光,按時播放電視、音響,要求音樂似有似無、舒緩、不能間斷。
二十五、吧臺人員不得無故撤單,如要撤單,必須注明原因,并由前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字方可。私自撤單,由當班收銀員負責。
二十六、誰簽字(蓋章)就由誰輸單、負責,出現(xiàn)問題,由本人負責。二十七、企業(yè)收銀員遵循企業(yè)保密制度,不經(jīng)企業(yè)領導批準不得讓無關人員動用電腦收銀機或翻看企業(yè)營業(yè)收支情況,不得向無關人員及企業(yè)外人員泄露企業(yè)經(jīng)營收入情況。
二十八、收銀員在吧臺可穿拖鞋站立服務,出吧臺必須換上工鞋,否則按相應規(guī)定處理。
足浴經(jīng)理崗位職責。
經(jīng)理作為公司的高層管理者,負責指導培訓員工,組織協(xié)調(diào)運作的領導責任,其具體崗位職責為:一、安排檢查樓面員工的點名及各類會議情況;二、對當天物流情況做到心中有數(shù);三、檢查督導整個公司的衛(wèi)生工作,并予以跟進;四、檢查跟進前臺收銀工作;五、收集和征求客人意見,處理好客人投訴,特別是一些建設性的意見,分析服務質(zhì)量及管理中的問題并提出整改方案,落實好接待工作,密切注意客情,若有疏漏及時作出調(diào)整;六、指導制定各部門培訓計劃,安排對下屬進行各類業(yè)務培訓考核,讓員工盡快了解掌握各項規(guī)定,使之達到專業(yè)水準;并培養(yǎng)優(yōu)秀員工,選拔基層管理人才,調(diào)動員工工作積極性,努力提高工作效率和服務質(zhì)量;重點跟進新進員工的培訓工作,使之盡快進入角色;七、組織主持好有關例會,善于采取人際溝通的督導藝術,傾聽下屬的建議和匯報,布置好工作,解決工作難題;八、組織協(xié)調(diào)好各部門的配合工作,發(fā)現(xiàn)問題及時予以解決;九、掌握公司人事情況,根據(jù)需要向總經(jīng)理提出招聘新員工,做好員工入職后的相關工作;十、根據(jù)公司的經(jīng)營目標,參與編制的經(jīng)營或管理工作計劃,建立和健全各部門管理制度,組織督導下屬切實完成,對各部門的部長,組長下達的任務要做好事后檢查,指導工作;十一、分析公司經(jīng)營狀況,了解同行業(yè)發(fā)展趨勢,參與組織完成公司下達的營業(yè)指標任務;十二、直接對總經(jīng)理負責,貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的營業(yè)及管理指令。
足浴領班制度。
作為一名領班,首先應按照公司的規(guī)章制度來約束自己,在規(guī)章制度面前應起到表率作用,同時對本部門進行嚴格管理。
一、作為一名領班,首先應按照公司的規(guī)章制度來約束自己,在規(guī)章制度面前應起到表率作用,同時對本部門進行嚴格管理。
二、領班本人違反規(guī)章制度應處以3倍罰款。
三、領班在工作期間有事須向經(jīng)理請假,否則扣除當天工資。
四、每天檢查本部門的衛(wèi)生、員工的儀容、儀表。
五、調(diào)動本部門員工的積極性,協(xié)調(diào)好員工的工作關系。
六、對本部門員工的技能、素質(zhì)應及時培訓。
七、每天對本部門的整體工作進行檢查、記錄。
八、時刻督促班長、員工的日常服務狀態(tài)、工作情況。
九、隨時檢查班長的工作情況,做到心中有數(shù)。十、領班在場員工違反規(guī)章制度,領班未及時制止,處以領班與員工同樣罰款(客人投訴,開除除外)。
十一、領班在工作期間有舞弊行為,按規(guī)章處以2倍以上罰款。十二、本部門的紀律和衛(wèi)生一個月累計扣15分,領班扣2分。(包括在本人扣分內(nèi))十三、對本部門的業(yè)務應精通。
水晶宮員工管理規(guī)章制度。
為提高公司服務質(zhì)量,增強組織紀律性和責任。
感,創(chuàng)一流企業(yè)形象,公司決定在各部門實行“員工扣罰制度”。
扣罰制度條例如下:
經(jīng)發(fā)現(xiàn),扣罰20元。
等。任何員工若有偷竊和破壞公物行為,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立刻報警并作開除處理。10.在公司范圍內(nèi)任何地方拾到任何物品,必須立刻上交前臺。
上交后公司會有一定獎勵,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)沒上交者重罰,并報。
警處理。
11.對上司要尊重和服從,對分配的任務和工作不可提異議,更不。
嘩,嬉笑、打鬧,粗言挑逗和滋事視情節(jié)嚴重,扣罰30—50元。15.工作時間儀容端正,制服清潔整齊,不作剪甲、挖鼻、剔牙等不雅動作,違者罰款30元。
須由上司批準后方可離開。違者按曠工處理。22.員工必須在指定的時間到達工作崗位,不得有意延緩,違者按遲到處理。23.員工進入崗位時一律不準攜帶私人物品,只能放置個人衣柜。24.上班期間,不可有親友探班,更不可離場會客或傳遞物品,違者罰款50元。25.工作時,應按公司標準站立或服務。26.員工進入崗位前,男士應儀容整潔,女士應得體化妝。27.員工必須愛護公物,不可損壞或丟棄或攜帶出外。28.對客人賞賜,不論多少,均應衷心感謝,不可向客人索要小費,違者罰款100元。29.不可在上班期間圍聚談話或做其他私事。31.不可再上班時間閱覽書報或其他刊物,違者罰款30元。32.不可擅自撕毀,移動公司的告示和通知,亦不可在公司物品設備上涂畫,違者罰款100元。
33.不可盜竊,隱藏,侵占他人物品,不可擅自使用公司實施,違者重罰,情節(jié)嚴重者給予開除處理,并移交公安機關。
參加者罰款100元。
后一律不準進入公司。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇一
20xx年很快就過去了,在這一年中,我擔任了xxxx餐廳的經(jīng)理,現(xiàn)將本年度的工作總結(jié)如下:
(1)根據(jù)市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討并制定年度不同時期節(jié)假日餐飲促銷計劃,并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
(2)與廚房密切配合,定期變換菜單,定期推出新菜,不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量,使產(chǎn)品精益求精,推出后檢查菜品出菜質(zhì)量,并及時反饋客人意見,改進菜品質(zhì)量,滿足客人需要。
(3)督促廚師長搞好食品衛(wèi)生、成本核算、供應標準等工作。每天掌握廚房食材供應與準備情況,與廚師長協(xié)調(diào)組織做好相關工作。
(4)督促廚師長做好出品部門衛(wèi)生和安全工作,貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保生產(chǎn)安全。
(5)與出品部主管定期分析營業(yè)成本,制定成本控制計劃,并督促實施。
(1)制定食品的銷售毛利,嚴格控制好食品成本。
(2)編寫操作規(guī)程,提升服務質(zhì)量,制定酒樓員工崗位職責和服務標準化程序,督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務標準對客服務,不斷提高服務質(zhì)量和工作效率。
(3)開展各級員工培訓,提升員工綜合素質(zhì)。安排專人負責制定員工培訓計劃,并組織員工參與各項培訓活動,不斷提高員工服務意識、服務技能、技巧以及服務質(zhì)量,提高工作效率。
(4)制定各級管理人員和服務、工作人員的考核標準,認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績,以激發(fā)員工的士氣和積極性。
(5)組織服務技能競賽,展示員工服務技能水平。評選競賽成績優(yōu)良的員工加以獎勵,使員工不斷學習業(yè)務知識。
(6)加強各項服務設施用具維修保養(yǎng)工作,安排專人負責,專人管理,職責分明,明確設施、用具的檢查項目,定期、定時進行檢查,保證設備設施能正常使用,減少故障事故。
(7)抓好員工隊伍建設,掌握員工思想動向,通過對員工進行評估、考核,為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
(8)開餐前組織各推銷人員及生產(chǎn)部門主管召開班前推銷溝通會,了解當天菜式供應、沽清情況,以利更好地做好推銷工作。
(9)加強餐前服務環(huán)境、服務物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作,保證給顧客提供一個舒適的用餐環(huán)境及提高服務工作效率。
(10)靈活安排服務人員班次,開市中加咳嗽鋇骺兀vし裰械娜聳殖渥悖繁7裰柿俊。
(11)加強現(xiàn)場監(jiān)督,強化走動管理,妥善處理客人投訴,與客人建立良好關系,并每天組織召開班后總結(jié)會。
(12)建立酒樓顧客意見收集制度,減少顧客投訴幾率,如設立賓客意見表、服務意見薄、出品意見薄等。根據(jù)意見反饋信息,找出服務工作的不足,采取措施加強餐前控制和餐中控制,提高服務質(zhì)量。
(13)定期組織召開餐廳管理人員行政會,解決當前存在的問題,聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議。
(15)檢查餐廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),合理利用水、電等資源,減少浪費,降低費用,增加盈利。
(16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生,定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域,為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
1、制定能源費用(水、電、油、氣)管理制度,維修保養(yǎng)制度、監(jiān)督制度、獎懲制度。
2、建立科學能耗合理使用標準,在各區(qū)域安裝獨立水表、電表,每月統(tǒng)計,一月后參考使用標準對節(jié)約能源的部門成績按百分比給予適當獎勵。
3、宣傳、灌輸節(jié)能觀念,鼓勵員工提節(jié)能的合理化建議,實行節(jié)能、節(jié)支的雙向研究課題責任制。
4、嚴格驗收把關,建立貨品入倉儲存制度,從采購—收貨、驗貨—庫存、保管—發(fā)貨、盤點—加工制作—服務出售—銷售收入,要求嚴格把好各個關口。
5、根據(jù)預訂當天餐飲消費信息和預測當天餐飲消費的人數(shù),根據(jù)計劃采購進貨,避免貨物積壓,影響資金運作。
6、編制原材料采購計劃、建立采購審批流程,抓好采購管理工作,杜絕供求雙方互相串通作弊,根據(jù)酒店行業(yè)通常作法,每半年更換一次采購員。
7、組織餐廳有關人員每月最少一次市場調(diào)查,了解和掌握市場原材料的品種、價格變化情況,準確確定各種菜品原材料的采購價格。
8、加強低值易耗品的使用管理,文具以舊換新方式進行,杜絕員工使用客用物資,及防酒樓物資失竊。
9、食品加工綜合利用邊角料,提高食品的出品率,如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。
10、為便于控制成本,客用食品與員工用食品應分開,有利于核算。
11、做好員工思想工作,杜絕員工偷吃。
12、培養(yǎng)員工“一崗多能”,如大型酒席人手不足可以調(diào)動后勤采購,工程等人員參與工作。
13、人員崗位編制要合理,要充分考慮到工作的需要,減少不必要崗位的設置,減少不必要管理層次的設置。
14、將控制食品成本的責任分解包干到各部門,按照“誰主管、誰領料、誰確認、誰簽單、誰負責”的原則,實行分部門領料、進行成本核算和獎、罰的辦法,對于超額完成當月計劃任務又節(jié)約成本的,要給予相應的獎勵,對于未完成當月計劃任務或成本控制不好的,要進行相應的處罰,并做到當月兌現(xiàn)。
15、明確物品牌子、價格,食品原料一般包括食油、米、面、各類肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等,品種繁多,價格各異。
16、凡是采購回來的物品,包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品,無論是菜品的主料、配料、調(diào)料等原材料,還是酒水、飲料、用品用具,必須按照“先入庫后出庫”的原則,堅持入庫時,分別用電腦和賬本登記入賬,每天領用出庫的食品原材料,除堅持每天用電腦打出庫單外,還要用賬本作好臺賬,并做到電腦與賬本登記相一致,同時也為物品“先進先出、后進后出”避免積壓過期變質(zhì)和每月清倉查庫創(chuàng)造條件。
17、酒樓所用點菜單或加菜單和散點卡財務部要對每天銷售的菜品、酒水、飲料與賬單進行審計核對外,還要核對點菜單或加菜單或散點卡的序號,防止跑賬、漏賬和逃賬,給酒店餐飲增加成本,造成經(jīng)濟損失。
18、對于原材料的變質(zhì)、損壞、丟失制訂嚴格的報損報丟制度,并制訂合理的報損率,報損由部門主管上報財務倉管,按品名、規(guī)格、稱斤兩填寫報損單,對于超過規(guī)定報損率的要說明原因。
20、導入“六?!惫芾砝砟睿Y(jié)合自身經(jīng)營實際,充分調(diào)動員工的自律性?!傲!逼湟x為:工作常研究,天天常整頓,環(huán)境常清潔,事物常規(guī)定,人人常自律,全員常營銷。
1、受國家政策的影響,做好酒樓經(jīng)營方向,要將(美味、特色、實惠)作為餐飲的發(fā)展方向。
2、了解餐飲市場信息及競爭對手的狀況,做好本酒樓的餐飲服務定位,并督促大家實施。
3、對內(nèi)協(xié)調(diào)各部門意見、工作,聯(lián)絡各大公司,團體,企業(yè)搞好關系。
5、餐廳設計宣傳手冊,對餐廳風格、位置、電話號碼、餐位數(shù)、服務方式、營業(yè)時間、各式特色菜點等的介紹。
6、建立??吐?lián)系檔案,與客人建立良好的關系,并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見,處理客人投訴,銷售酒樓產(chǎn)品。
7、要提升婚宴服務的質(zhì)量,進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準,充分發(fā)揮本酒樓婚慶場地硬件優(yōu)勢,增加婚禮現(xiàn)場的氣氛。
8、結(jié)合一年四季不時氣節(jié)飲食養(yǎng)生理念,推出適合時令的養(yǎng)生菜點。
9、發(fā)掘烹飪原料,打出品牌菜點,提高菜點的質(zhì)量,創(chuàng)出本酒樓特色出品。
10、以綠色健康、無污染,無公害、保健為主題開發(fā)產(chǎn)品。
11、不同季節(jié)利用環(huán)境資源,創(chuàng)制特色筵席,如蠔宴。
12、與本地影樓、婚慶公司合作,增加酒樓婚宴。
13、充分調(diào)動員工的工作積極性,切實做好全員營銷,制定喜慶筵席獎勵提成方案,如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應提成。
14、充分發(fā)揮有利資源,多推出果汁類飲品類、小食類等高利潤產(chǎn)品,對推銷的人員給予一定比例的提成。
16、制作有宣傳本酒樓服務內(nèi)容的紀念品(火機、鑰匙扣),如節(jié)日、生日等可以向客人或老顧客贈送禮品。
今后的工作中,將以此為基礎,根據(jù)酒樓的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題,不斷改進。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇二
20__年9.8~9日,是我們10團學接待新生的日子,這兩天10團學都十分的忙碌,大家都在一個個的接待新生,看著大家臉上洋溢的笑臉,我們也非常的開心。那是第一次和部分新生們見面的日子。
9月10日晚上七點,召開了新生見面會,那時候是大家聚在一起見面。彼此都不是很熟悉,也是我們彼此認識的第一步。
9月11日,下午三點召開了20__屆新生開學典禮,那時候我們各部長也讓新生們了解了一點。書記也召開了自己的講座。
9月13日,團學換屆會議,鄭老師把各個部門當前存在的缺陷一個個點明,對于體育部則是:比賽很多,要與組織部積極的合作。
9月16日,迎新晚會及團學任聘儀式,新生與老生同臺表演。9月19日,部門招新會議,(1)招2~4個成員。(2)體育部報的人少,看看其它部門有沒有愿意調(diào)過來的。(3)私下觀察申請者的生活、學習等情況。以及面試時間、地點的安排。
9月26日,團學招新第一輪面試,步驟:新生點名——領入相關班級——部長及相關人員提問——整理面試材料——結(jié)束。
10月9日,第五期黨課培訓開班典禮,書記的講座《美國見聞》。10月14日,12點40分,全體團學召開第一次見面大會。其步驟:導員講話——各部長發(fā)言——團支書發(fā)言。導員的期望,部長的決心,團支部的工作,那天讓新生們有了一定的了解。
10月28日,中午12點,召開團學去省博物館參觀通知,以及大家聚餐的相關事宜。各抒己見,確定具體時間及地點。
11月3日,中午12點,會議為:提升以桃為體育部副部,書記說了圣誕節(jié)相關的事情,還有團學工作應該具備的態(tài)度。
11月7日,下午六點召開圣誕節(jié)晚會安排,在書記辦公室,布置舞臺,后勤,新聞攝影,嘉賓引導,物品清單,煙花等相關安排。
11月25日,20__年運動會相關工作具體分組,體育部和學習部負責競賽組,負責運動員的檢錄工作,熟悉運動會流程及賽事表,統(tǒng)計運動員的得分情況以及完成上級交代的其它任務。
在這里不再作會議的記錄,正式開始針對我們體育部一年的工作進行總結(jié)。
自從我擔任我們體育部部長以來,一直和體育部的其他成員,以桃,日嬌,立紅,韋樺一起開展我們體育部的工作,工作也一直完成的很不錯,雖然中途我們也有遇到很多挫折,但是彼此之間協(xié)商以及和老師的溝通,還是按時按量的完成了各項工作。
團結(jié),已經(jīng)是一個熟悉的再也不能熟悉的詞,不知道如今有多少人可以體會團結(jié)真正的含義,或者是做到團結(jié)在一起,我們部門,完完全全的做到了,在這一年所有的活動及工作中,我們部門是真真正正的凝聚在一起,無論是什么活動,都是彼此分配者去完成,雖然作為部長我不能保證每一次的工作大家都是公平分配的,但是相對來說是公平的,根據(jù)每一個人自身的情況以及所處的環(huán)境進行調(diào)配。每一次活動設計通知的,基本上都是韋樺負責我們系所有男生及11商英2個班的同學,而日嬌和立紅負責11級其它班級,以桃負責10商英2個班,我負責10其它班級,因此基本上是工作分明的。各有各的工作任務,并且也多次強調(diào)通知至少要在兩遍以上,怕有時候隔幾天的大家會忘記,在這一點上,大家也在逐步的進步。
廣播操比賽、籃球比賽、運動會、出操這四個屬于我們體育部比較重要的工作和活動。確實在這些方面對我們體育部的每一個人來說挑戰(zhàn)也非常的大,我也是第一次在體育部工作,因此有些事情確實不是很了解,這就需要和老師溝通,以及和副部以桃協(xié)商。在這些事情上我們也做了很多無用的功,對此我非常的抱歉,讓大家白費力氣了。但是總體的來說,我們最終各項工作都完成了,好不好由別人去評價,我們做好自己的就好。在這些活動中,我想你們也肯定學到了不少的東西,就拿我自己來說,第一次站在你們大一一百多個人面前,指揮你們從最開始有點羞澀到后來慢慢的講話,整隊之類的越來越有底氣,有自己的威信,這都是靠每一次自己去練習,去學習才學到,才成長的,因此,你們一定要把握住每次這樣的機會,不要輕易放棄,始終要清楚,你們是團學的成員,給你這樣的機會就不要浪費,勇于去表現(xiàn)自己,勇于去領導別人,不要怕出丑,敢說敢做。
在這里我就不再將我們這些工作該怎么做,我說的都只能是一部分個人的經(jīng)驗和想法,每個人都有適合自己的方法,你們各自去尋覓。
我已經(jīng)收到你們的工作報告了,也全部細心讀過了,我始終認可一句話,心里的想法多的人,寫的也比較多,其實,沒有什么會不會寫的問題,只要有心就可以寫很多,我希望你們以后在工作中一定要細心,昨天我也講過,要有各自的會議記錄本,把每一次的開會內(nèi)容,注意事項記錄下來,以后你們翻看以及培訓下一代團學都是非常重要的,所以開會的時間務必記得帶會議本子及筆。就是每一次我和你們談話,涉及到一些對你們的要求,其實當時你們都應該記錄下來,我也強調(diào)過很多次了,在這里不厭其煩在說一遍:
(1)你們在團學工作活動中一定要積極。
(2)多去辦公室走走,看看有沒有什么可以幫助導員們的。
(3)你們在體育部一定要內(nèi)部團結(jié),外部協(xié)調(diào)合作。
(4)帶好你們的部員,工作大家要相對公平,一起去做。
(5)每一個通知開會的時候不要慢吞吞的,提前十分鐘到指定地點。
(6)每個人在工作期間必須保證手機是開機的,不要聯(lián)系不上。
(7)要勇于去說、去做,不要怕錯,相信自己。
(8)通知事情一定要通知到位,兩遍以上,事情開始前再通知一遍。
(9)團學各部長的電話都要留一個,團學成員都要認識。
(10)有什么不懂做的,跟老師溝通,彼此協(xié)商也可以找我交流。
先就說這幾個,平時我也說了很多了,你們?nèi)绻行囊膊畈欢嘤浽谛睦锪耍傊蚁M液鸵蕴译x開了,你們依然可以把我們體育部帶的有聲有色,力爭團學里最好的。一定一定要團結(jié)。
最后希望,你們可以兼顧學習與團學的工作,做一名出色的學生,未來可以做一個對社會有用的人。有服務的心,有吃苦耐勞和堅持到底的精神,做你自己的就好,不要管別人的閑言閑語,相信自己。
青春是永不言敗的激情!
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇三
自20xx年9月任職xx武裝部長以來,在縣人武部和鄉(xiāng)黨委的正確領導下,xxx的武裝工作能夠按照縣人武部要求高標準完成各項任務,取得了較好成績。xxx黨委、政府做到經(jīng)常參與武裝工作,主動關心武裝工作,大力支持武裝工作,給武裝工作營造了一個良好的工作氛圍?,F(xiàn)將一年來的武裝工作匯報如下:
鄉(xiāng)黨委、政府就堅持貫徹黨管武裝工作的各項方針政策,定期召開黨委會,制定工作計劃,安排工作部署,明確工作任務,明晰工作職責,把武裝工作納入黨委重要工作日程,定期開展對武裝工作的意義和黨管武裝工作精神的學習,提高對武裝工作的認識,使每個領導干部明確武裝工作的職責,定期聽取了解武裝工作進展情況,及時排查工作中出現(xiàn)的問題和困難。加大工作力度,推進武裝工作順利開展。
2.能夠認真堅持黨工委議武制度??h委、縣人武部的每一次會議精神和工作布置,我們都納入黨委會(擴大會議)來傳達、學習和研究,年初,鄉(xiāng)武裝部將全年工作計劃和重點工作思路、工作方案及時報黨委,由黨委按照本地實際,認真研究武裝工作方案,并做出決定。在日常生活中,武裝部能把工作情況及時向黨工委匯報,針對工作中的問題,黨委都能一一給予解決。同時,武裝部也能給黨委當好參謀,做好助手,積極想方設法開創(chuàng)武裝工作的新局面。鄉(xiāng)黨委也把武裝工作當成一件大事來抓,做到日常養(yǎng),經(jīng)常用,拉得出,能戰(zhàn)斗。
3.在黨委、政府班子領導軍事日制度方面。
鄉(xiāng)人武部根據(jù)實際,結(jié)合有利時機,能較好地組織軍事日活動,黨政班子領導都能積極參加?!鞍艘弧苯ㄜ姽?jié),由鄉(xiāng)黨委、政府主要領導帶隊至縣人武部慰問。
4.在檢查評估武裝工作方面。
鄉(xiāng)黨委根據(jù)武裝部的全年工作規(guī)劃,把一些重點工作如征兵、整組、義務兵優(yōu)待金的統(tǒng)籌、民兵訓練費、民兵干部的配備待遇等方面,列入對各村的綜合指標考評責任書中。年末武裝部參加對各村關于民兵工作指標完成情況的考評,獎優(yōu)罰劣,促進了各村居對民兵工作的重視,使武裝工作真正實現(xiàn)了黨的領導。
1.建隊伍。按照縣委、縣人武部關于配備專武干部上,選優(yōu)配齊了有責任心,工作認真的兩名專武干部,有力地保證了我鄉(xiāng)武裝工作的順利開展。
2.加強基層武裝正規(guī)化建設。今年在鄉(xiāng)財政相當困難的情況下,仍投資2萬余元為武裝部配置電腦、打印機、及上網(wǎng)設備,實現(xiàn)武裝部自動化辦公;拿出專項資金配備武裝器材,提高基層武裝整體裝備水平。
3.征兵工作。完成縣人武部下達的大學生征兵指標,今年共征集新兵15名。
4.搞好民兵調(diào)整改革工作。嚴格按照上級下達的民兵調(diào)整改革各項指標完善相關資料,圓滿完成了我鄉(xiāng)的民兵組織整頓工作。
5.加強國防教育。結(jié)合國防教育日,開展了萬人簽字、國防教育知識競賽活動,通過活動的開展,機關干部、廣大中學生的'國防意識得到了加強。同時,針對各個節(jié)日,如青年節(jié)、黨的生日、“三八”節(jié)等節(jié)日,武裝部結(jié)合各民兵連一道開展各式各樣的文體活動,宣傳國防,提高全民國防意識。
6.積極開展“民兵帶富”工程。針對市場經(jīng)濟條件下民兵思想政治建設的特點和規(guī)律,積極組織廣大民兵開展“一兵帶一排、一排帶一連、一連帶全營”的“民兵帶富”,并收到良好效果。
7.服務中心工作。在執(zhí)行急難險重任務方面,無論是防汛、防火和其他急難任務,今年“利奇馬”臺風期間,組織應急排做好應急戰(zhàn)備準備,并在第一時間給縣人武部打了動用民兵請示報告。
1.召集民兵困難。由于受市場經(jīng)濟環(huán)境的影響,各村青壯勞力紛紛外出打工。特別是農(nóng)閑時節(jié),民兵大量外出打工。因此,召集民兵開展各項活動和訓練時難以將人員全部集中。
2.應征青年人員不足。適齡青年就業(yè)門路擴大,獨生子女等政策的影響,應征青年服兵役積極性不高,因此近幾年應征青年人數(shù)減少,特別是大學生兵員減少。
1.繼續(xù)加強國防教育。通過廣播、版報、宣傳欄、宣傳單多種宣傳媒介,深入廣泛開展國防宣傳教育,進一步提高廣大人民群眾的國防觀念和國防素質(zhì)。
2.加強自身建設。通過加強學習,不斷提高自身素質(zhì),增強開展工作的能力。3.強化隊伍建設。加強對民兵隊伍的管理、訓練,民兵干部的培養(yǎng)應列入重要議事日程。總之,在過去的工作中,取得了一定成績,但也存在著許多不足,鄉(xiāng)黨委有決心在今后的工作中,發(fā)揮優(yōu)勢,克服困難,在武裝工作中,取得更大的成績。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇四
20xx年在公司安質(zhì)部和項目領導的正確指導下及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照項目的要求,較好地完成了自己的本職工作,但是還存在一些不足,現(xiàn)總結(jié)如下:
(一)、通過安全例會、集中學習、文件發(fā)放等多種形式對上級領導指示及相關文件進行宣傳、貫徹及落實。理論聯(lián)系實際,以“安全第一,預防為主,綜合治理”為主要指導方針,大力推進安全質(zhì)量各項工作,落實安全質(zhì)量責任制,加強安全質(zhì)量監(jiān)督管理,嚴把質(zhì)量關,在確保安全質(zhì)量的基礎上有序推進工程建設,切實牢固的樹立起安全第一的思想,把責任落實到了自己工作的每個細節(jié),落實到了現(xiàn)場的每一步施工中,完成了領導交代的各項工作任務。
(二)、建立了以項目經(jīng)理負責的安全保證體系,成立安全領導小組,同時充分發(fā)揮群眾安全監(jiān)督員的作用,形成安全管理網(wǎng)絡,制定了安全管理制度,建立和完善各項安全作業(yè)制度和防護措施,并狠抓落實。
(三)、安全、質(zhì)量工作對我來說,始終是第一位的。加強日常檢查力度,認真實施標準化作業(yè),杜絕違章指揮與違章作業(yè),做到文明施工,并要求所有管理人員齊抓共管,并加強與各工地負責人溝通,及時了解施工進度,明確安全防護重點,及時盯崗到位,不斷完善內(nèi)資資料,按時完成和上報資料,切實履行了自己的崗位職責。
(四)、認真執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》、《安全生產(chǎn)條例》,,并根據(jù)本工程實際情況,將“防高空墜落、防大型設備、防觸電防火、施工等作為本工程的安全防范重點,制定了專項應急預案,并認真組織管理人員和作業(yè)隊伍進行消防、高空、防洪等應急演練。
(五)、加大安全教育力度,在職員工取得項目部安全培訓合格、確保崗前培訓率100%。針對施工隊伍多,作業(yè)人員分散得情況分別予以安全知識教育,切實做好崗前安全知識培訓和考核。對特種作業(yè)人員必須要求持證上崗,杜絕了無證操作行為。同時做好安全知識教育記錄,根據(jù)當日作業(yè)內(nèi)容、作業(yè)工序、工作特點、工作環(huán)境進行有針對性的安全教育,提出質(zhì)量管理、安全生產(chǎn)注意事項。
(一)、施工現(xiàn)場安全防護不到位,臨邊防護不能做到全封閉,腳手架搭設不符合標準,橋涵施工現(xiàn)場未設置防護警示標志,高空作業(yè)不系安全帶、不戴安全帽的現(xiàn)象時有發(fā)生。施工安全用電管理不規(guī)范:施工現(xiàn)場配電箱存在箱門損壞,不及時關閉落鎖,電線亂拉亂扯尚未徹底杜絕。安全技術交底不徹底:架子隊對安全技術交底不重視,導致作業(yè)人員不清楚當日作業(yè)安全重點。工程質(zhì)量通病整治不理想,如路基填筑虛鋪過厚,慘灰量不足,過渡段填筑不規(guī)范,橋涵實體存在蜂窩麻面等。
(二)、與各部門之間溝通交流不夠,缺乏主動性,往往強調(diào)種種理由。
(一)、我深刻反思,提高思想認識,舉一反三,切實改變工作作風,增強責任心,對于出現(xiàn)的問題要敢于面對和重視,嚴格按照施工工序操作。明確考核追究制度,將責任落實到人,要精確到哪個工序具體由哪個人負責。認真履行工作職責,強化施工現(xiàn)場管理和過程控制,嚴把安全質(zhì)量關。加強對施工勞務人員的安全質(zhì)量培訓力度,不斷增強員工的安全質(zhì)量意識,提高每一個施工人員的業(yè)務素質(zhì)和能力。嚴格按照整改、達標、提高的原則,逐項研究方案,開展質(zhì)量通病整治工作。針對出現(xiàn)問題和隱患,逐項制定整治方案,明確整治地點、任務、標準、措施、時間、責任人和包保干部。對整治工作未按期達標完成或?qū)艺麑曳傅膯栴},將對有關責任人員進行嚴肅追究考核。
(二)、積極主動與各部門之間溝通交流,特別是連續(xù)梁施工,主動和技術、物資、辦公室溝通交流,確保安全質(zhì)量。
下一步工作。
(一)、完善安全管理長效機制建設。重點檢查現(xiàn)行安全規(guī)章制度的有效性、完整性以及落實情況,抓好規(guī)章制度的健全、修訂和廢止,做到管理制度標準化。
(二)、抓好安全分析預控。嚴格按照安全風險等級管理的要求,分內(nèi)容、地點、時間、盯控要求、現(xiàn)場負責人、包保干部等,每月列出安全責任展開表,形成風險預防、過程監(jiān)控、責任包保的機制。
(三)、深入整治質(zhì)量問題。按照整改、達標、提高的原則,逐項研究方案,高標準開展質(zhì)量通病整治工作。逐項制定整治方案,明確整治地點、任務、標準、措施、時間、責任人和包保干部。對整治工作未按期達標完成或?qū)艺麑曳傅膯栴},將對有關責任人員進行嚴肅追究考核。
(四)、全面落實“四個標準”施工,做好工藝試驗和試驗段。
(五)、加強政治理論和業(yè)務知識的學習,努力提高水平,在工作中、生活中起到模范帶頭作用。
(六)、轉(zhuǎn)變工作作風,切實提高在施工現(xiàn)場中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇五
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,根據(jù)公司領導的工作安排,主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報,并就20xx年的工作打算作簡要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力
1、做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,主抓服務細節(jié)和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
1、嚴格管理制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質(zhì)及工作效率。
2、增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。
3、加強部門之間協(xié)調(diào)關系。
4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇六
20xx年很快就過去了,在這一年中,我擔任了xxxx餐廳的經(jīng)理,現(xiàn)將本年度的工作總結(jié)如下:
1、廚房的運營管理
(1)根據(jù)市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討并制定年度不同時期節(jié)假日餐飲促銷計劃,并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
(2)與廚房密切配合,定期變換菜單,定期推出新菜,不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量,使產(chǎn)品精益求精,推出后檢查菜品出菜質(zhì)量,并及時反饋客人意見,改進菜品質(zhì)量,滿足客人需要。
(3)督促廚師長搞好食品衛(wèi)生、成本核算、供應標準等工作。每天掌握廚房食材供應與準備情況,與廚師長協(xié)調(diào)組織做好相關工作。
(4)督促廚師長做好出品部門衛(wèi)生和安全工作,貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保生產(chǎn)安全。
(5)與出品部主管定期分析營業(yè)成本,制定成本控制計劃,并督促實施。
2、餐廳的管理
(1)制定食品的銷售毛利,嚴格控制好食品成本。
(2)編寫操作規(guī)程,提升服務質(zhì)量,制定酒樓員工崗位職責和服務標準化程序,督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務標準對客服務,不斷提高服務質(zhì)量和工作效率。
(3)開展各級員工培訓,提升員工綜合素質(zhì)。安排專人負責制定員工培訓計劃,并組織員工參與各項培訓活動,不斷提高員工服務意識、服務技能、技巧以及服務質(zhì)量,提高工作效率。
(4)制定各級管理人員和服務、工作人員的考核標準,認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績,以激發(fā)員工的士氣和積極性。
(5)組織服務技能競賽,展示員工服務技能水平。評選競賽成績優(yōu)良的員工加以獎勵,使員工不斷學習業(yè)務知識。
(6)加強各項服務設施用具維修保養(yǎng)工作,安排專人負責,專人管理,職責分明,明確設施、用具的檢查項目,定期、定時進行檢查,保證設備設施能正常使用,減少故障事故。
(7)抓好員工隊伍建設,掌握員工思想動向,通過對員工進行評估、考核,為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
(8)開餐前組織各推銷人員及生產(chǎn)部門主管召開班前推銷溝通會,了解當天菜式供應、沽清情況,以利更好地做好推銷工作。
(9)加強餐前服務環(huán)境、服務物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作,保證給顧客提供一個舒適的用餐環(huán)境及提高服務工作效率。
(10)靈活安排服務人員班次,開市中加咳嗽鋇骺兀vし裰械娜聳殖渥悖繁7裰柿俊
(11)加強現(xiàn)場監(jiān)督,強化走動管理,妥善處理客人投訴,與客人建立良好關系,并每天組織召開班后總結(jié)會。
(12)建立酒樓顧客意見收集制度,減少顧客投訴幾率,如設立賓客意見表、服務意見薄、出品意見薄等。根據(jù)意見反饋信息,找出服務工作的不足,采取措施加強餐前控制和餐中控制,提高服務質(zhì)量。
(13)定期組織召開餐廳管理人員行政會,解決當前存在的問題,聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議。
(15)檢查餐廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),合理利用水、電等資源,減少浪費,降低費用,增加盈利。
(16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生,定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域,為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
1、制定能源費用(水、電、油、氣)管理制度,維修保養(yǎng)制度、監(jiān)督制度、獎懲制度。
2、建立科學能耗合理使用標準,在各區(qū)域安裝獨立水表、電表,每月統(tǒng)計,一月后參考使用標準對節(jié)約能源的部門成績按百分比給予適當獎勵。
3、宣傳、灌輸節(jié)能觀念,鼓勵員工提節(jié)能的合理化建議,實行節(jié)能、節(jié)支的雙向研究課題責任制。
4、嚴格驗收把關,建立貨品入倉儲存制度,從采購-收貨、驗貨-庫存、保管-發(fā)貨、盤點-加工制作-服務出售-銷售收入,要求嚴格把好各個關口。
5、根據(jù)預訂當天餐飲消費信息和預測當天餐飲消費的人數(shù),根據(jù)計劃采購進貨,避免貨物積壓,影響資金運作。
6、編制原材料采購計劃、建立采購審批流程,抓好采購管理工作,杜絕供求雙方互相串通作弊,根據(jù)酒店行業(yè)通常作法,每半年更換一次采購員。
7、組織餐廳有關人員每月最少一次市場調(diào)查,了解和掌握市場原材料的品種、價格變化情況,準確確定各種菜品原材料的采購價格。
8、加強低值易耗品的使用管理,文具以舊換新方式進行,杜絕員工使用客用物資,及防酒樓物資失竊。
9、食品加工綜合利用邊角料,提高食品的出品率,如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。
10、為便于控制成本,客用食品與員工用食品應分開,有利于核算。
11、做好員工思想工作,杜絕員工偷吃。
12、培養(yǎng)員工“一崗多能”,如大型酒席人手不足可以調(diào)動后勤采購,工程等人員參與工作。
13、人員崗位編制要合理,要充分考慮到工作的需要,減少不必要崗位的設置,減少不必要管理層次的設置。
14、將控制食品成本的責任分解包干到各部門,按照“誰主管、誰領料、誰確認、誰簽單、誰負責”的.原則,實行分部門領料、進行成本核算和獎、罰的辦法,對于超額完成當月計劃任務又節(jié)約成本的,要給予相應的獎勵,對于未完成當月計劃任務或成本控制不好的,要進行相應的處罰,并做到當月兌現(xiàn)。
15、明確物品牌子、價格,食品原料一般包括食油、米、面、各類肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等,品種繁多,價格各異。
16、凡是采購回來的物品,包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品,無論是菜品的主料、配料、調(diào)料等原材料,還是酒水、飲料、用品用具,必須按照“先入庫后出庫”的原則,堅持入庫時,分別用電腦和賬本登記入賬,每天領用出庫的食品原材料,除堅持每天用電腦打出庫單外,還要用賬本作好臺賬,并做到電腦與賬本登記相一致,同時也為物品“先進先出、后進后出”避免積壓過期變質(zhì)和每月清倉查庫創(chuàng)造條件。
17、酒樓所用點菜單或加菜單和散點卡財務部要對每天銷售的菜品、酒水、飲料與賬單進行審計核對外,還要核對點菜單或加菜單或散點卡的序號,防止跑賬、漏賬和逃賬,給酒店餐飲增加成本,造成經(jīng)濟損失。
18、對于原材料的變質(zhì)、損壞、丟失制訂嚴格的報損報丟制度,并制訂合理的報損率,報損由部門主管上報財務倉管,按品名、規(guī)格、稱斤兩填寫報損單,對于超過規(guī)定報損率的要說明原因。
20、導入“六常”管理理念,結(jié)合自身經(jīng)營實際,充分調(diào)動員工的自律性?!傲!逼湟x為:工作常研究,天天常整頓,環(huán)境常清潔,事物常規(guī)定,人人常自律,全員常營銷。
1、受國家政策的影響,做好酒樓經(jīng)營方向,要將(美味、特色、實惠)作為餐飲的發(fā)展方向。
2、了解餐飲市場信息及競爭對手的狀況,做好本酒樓的餐飲服務定位,并督促大家實施。
3、對內(nèi)協(xié)調(diào)各部門意見、工作,聯(lián)絡各大公司,團體,企業(yè)搞好關系。
5、餐廳設計宣傳手冊,對餐廳風格、位置、電話號碼、餐位數(shù)、服務方式、營業(yè)時間、各式特色菜點等的介紹。
6、建立??吐?lián)系檔案,與客人建立良好的關系,并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見,處理客人投訴,銷售酒樓產(chǎn)品。
7、要提升婚宴服務的質(zhì)量,進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準,充分發(fā)揮本酒樓婚慶場地硬件優(yōu)勢,增加婚禮現(xiàn)場的氣氛。
8、結(jié)合一年四季不時氣節(jié)飲食養(yǎng)生理念,推出適合時令的養(yǎng)生菜點
9、發(fā)掘烹飪原料,打出品牌菜點,提高菜點的質(zhì)量,創(chuàng)出本酒樓特色出品。
10、以綠色健康、無污染,無公害、保健為主題開發(fā)產(chǎn)品。
11、不同季節(jié)利用環(huán)境資源,創(chuàng)制特色筵席,如蠔宴。
12、與本地影樓、婚慶公司合作,增加酒樓婚宴。
13、充分調(diào)動員工的工作積極性,切實做好全員營銷,制定喜慶筵席獎勵提成方案,如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應提成。
14、充分發(fā)揮有利資源,多推出果汁類飲品類、小食類等高利潤產(chǎn)品,對推銷的人員給予一定比例的提成。
16、制作有宣傳本酒樓服務內(nèi)容的紀念品(火機、鑰匙扣),如節(jié)日、生日等可以向客人或老顧客贈送禮品。
今后的工作中,將以此為基礎,根據(jù)酒樓的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題,不斷改進。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇七
展望20xx年公司質(zhì)安部在沈總的正確領導和高度重視下,以積極的態(tài)度和責任感全身心的投入到安全生產(chǎn)工作當中,結(jié)合實際情況對各辦事處、項目部及時了解切實保證工作的貫徹落實,確保了安全生產(chǎn)形勢的持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn),現(xiàn)就20xx年度工作情況做如下總結(jié):
1、充分認識安全宣傳教育的重要性和緊迫性,加強了現(xiàn)場作業(yè)人員統(tǒng)一著裝和安全防護用品安全帽、安全帶的使用監(jiān)督跟進,積極做好每個進場項目的三級安全教育工作,對新入職人員特別關注培訓,落實技術交底及班組安全生產(chǎn)責任書的簽訂。
2、定期對倉庫、現(xiàn)場作業(yè)人員安全生產(chǎn)教育講解,加強作業(yè)人員規(guī)范操作,宣傳安全規(guī)章制度、分析生產(chǎn)事故案例,普及發(fā)放安全生產(chǎn)知識手冊,提高安全素質(zhì)和安全意識,爭取讓每位作業(yè)人員具有發(fā)現(xiàn)隱患的能力。
3、高度重視施工現(xiàn)場安全防護措施的布置與標化,對臨邊洞口拉設警示條旗隔離防護,張貼警示標牌、生產(chǎn)牌,營造濃厚的安全生產(chǎn)氛圍。
以查現(xiàn)場,查隱患為主查思想為輔,為建立良好的工作環(huán)境,及時發(fā)現(xiàn)施工中的不安全因素,迅速消除事故隱患,防止事故發(fā)生,搞好安全工作,以每周每月每季度為基準進行全面的對在建項目安全檢查。
1、每周落實要求各個辦事處安全員對管轄范圍的工地和倉庫進行安全生產(chǎn)檢查,對檢查中的危險部位作出重點提示,隱患逾期整改,把安全工作與績效掛鉤評分考核,增強安全員與施工負責人的責任心和凝聚力。
2、每兩個月配合事業(yè)部老總深入施工現(xiàn)場完成一次安全檢查工作并做工作匯報。
3、杭州本部二月底至三月初、五月中旬至六月初、八月中旬完成了對每個辦事處進行季度安全大檢查,對檢查出的重點問題進行整改,并對施工中體現(xiàn)出好的工作方法和優(yōu)點進行交流學習,每次檢查結(jié)束組織一次相互交流的安全質(zhì)量會議,各辦事處之間相互對比完善。
通過網(wǎng)絡創(chuàng)建安全質(zhì)量討論小組,將負責人、技術員組織在一起實時了解各施工項目動向,針對施工質(zhì)量、施工安全層層落實到人,便于管理,監(jiān)督檢查施工日志,配合人事部考勤抽查,同時要求各辦事處安全員做好安全資料的收集管理存檔,并做好對周報資料的提交工作。
(一)、取得的經(jīng)驗。
工作中虛心接受意見建議,安全工作有了較大的改進提升,狠抓現(xiàn)場安全管理工作,本年度安全事故與去年相比明顯降低。
(二)、存在的不足。
由于執(zhí)行力不夠到位,使一些問題得不到徹底有效解決,導致安全隱患整改不及時,微小安全事故時有發(fā)生,作業(yè)人員的安全知識、安全技能仍很缺乏,安全意識仍很淡薄,僥幸心理、習慣性違章大有存在,這都體現(xiàn)出安全教育、安全管理不夠細致,今后仍需要利用各種形式有針對性的加以培訓教育。
(三)、改進方面。
1、安全管理模式和手段還需進一步探索和創(chuàng)新,賞罰分明。
2、進一步加強與各個項目負責人溝通交流,積極配合本部門安全檢查工作。
3、各辦事處安全員自身的專業(yè)知識還需進一步完善提高。
20xx年將一如既往的緊緊圍繞“安全第一、預防為主、綜合治理”主題,堅持以人為本,樹立安全生產(chǎn)“責任重于泰山”的思想觀念,充分發(fā)揮各方面的積極性,繼續(xù)圍繞公司年度安全生產(chǎn)工作目標,我部門將進一步加大檢查及整改力度,從人員安全意識和安全技能抓起,從規(guī)范施工作業(yè)現(xiàn)場抓起,從消滅習慣性違章抓起,從提升安全管理人員素質(zhì)抓起,進一步落實安全生產(chǎn)的規(guī)章制度與各項措施,更加健全安全生產(chǎn)的宣傳和培訓,爭取安全生產(chǎn)管理工作再上一個新臺階。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇八
舊歲已展千重錦,新年更進百尺桿!20__級體育部共11人,至20__學年第一學期主體工作已全面停止,在新學期開始之際,我們對體育部在上學期的工作進行總結(jié),希望可以浮現(xiàn)我們工作中的長處和弊端,為往后的工作提供一些參考。
二.本學期主要工作。
1.中秋晚會辦事工作。
按年級辦支配,我部于20__年9月29日參加中秋節(jié)晚會辦事工作,進行了食品籌備,后續(xù)衛(wèi)生掃除等內(nèi)容,實際參加6人。年級辦舉行此次晚會,旨在慶祝故國的傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié),讓同學們感想感染到佳節(jié)濃濃的歡暢氛圍、集體的溫暖、同學之間的關心。在先生們的鼎力支持下,勝利舉辦了一個富有感情交流性的歡暢晚會。
2.20__年活動會鼓吹報名工作。
為了活動會的順利舉行,我部于10月初至10月底在學校各專業(yè)qq群,微信群進行鼓吹工作;報名工作后期,全體成員又對各專業(yè)共10個課堂進行了現(xiàn)場鼓吹。最終每個項目累計報名人數(shù)340人。十月是我們最繁忙的'一個月,每天不絕地增加,編削報名表,不厭其煩地回覆著咨詢各類問題的同學,力圖勉勵其報名介入。這期間,在收到報名信息后是欣喜,在別人的回絕和否定之后是掉,總是擔心無法完成報名任務。無論如何,我們井然有序地進行著本職工作,最終圓滿的停止了報名工作。
3.紀念一二九活動暨萬米接力賽運動。
11月,運動前一周,我們突然獲得看護要舉辦接力賽。所有成員各司其職,并未張皇,積極通過各渠道鼓吹,在短光陰內(nèi)超額完成了報名工作,并組織報名人員參加選拔,挑選出了50名最為優(yōu)秀的活動員參賽。
可喜可賀的是,我們20__級取得了第二名的優(yōu)異造詣,這都歸功于仔細選拔參賽同學的體育部成員,以及擁有著芳華活力的優(yōu)秀活動員們!
三.反思與總結(jié)。
回想體育部一學期以來的運動,我們有勞績,也獲得了經(jīng)驗教訓。每個成員在工作中積極承擔責任,熱情飛騰,不辭辛勞的表現(xiàn)值得稱頌!但凡事沒有十全十美,只能精致絕倫。
問題如下:。
1.校活動會報名鼓吹初期呈現(xiàn)渠道重疊和遺漏,導致前期報名人數(shù)增長遲鈍。(后期進行了晚自習現(xiàn)場鼓吹,最終辦理了問題)。
2.由于各類原因,實際參加選拔活感人數(shù)比報名人數(shù)少,我們未能確保報名人員的意愿穩(wěn)定性。
3.流程操作隨便,不嚴謹,導致統(tǒng)計工作中呈現(xiàn)小問題,影響效率。
居心服務能力把事做對,認真服務能力把事做好!顛末一學期的工作實踐,能力總結(jié)出這樣一句看似容易實則不簡單的事理。只有繼續(xù)完善組織和諧才能和團隊協(xié)作才能,繼承改動鼓吹工作中的不夠,各項工作能力有序不紊地落到實處!
四.新學年前進偏向。
千淘萬漉雖費力,吹盡黃沙始到金!在下個學期的工作中,我部所有成員將通力協(xié)作,充分施展每個人的工作才能和積極性,繼續(xù)完善以上不夠。繼承進步自身修養(yǎng),加強個人素質(zhì),盡力辦事于同學,實現(xiàn)自身代價。我們要收起遺憾的感嘆,穩(wěn)住勝利的沖動,繼承完善以上不夠,以期在后續(xù)工作中取得新的提高!
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇九
大家好!
本人自xxxx年2月18日被公司聘為樓面見習部長,現(xiàn)分配在義龍店,目前已有半月左右,在這期間,按照公司工作安排和本職的想法,我作為一個管理者,為不斷提高自己的服務技能和綜合服務水平,增強同事之間的溝通交流,適應公司現(xiàn)在的管理模式,在日常的生活里,為把自己與公司融為一體,我積極學習公司的企業(yè)文化和公司理念。在工作中,我以公司的宗旨為中心,嚴格貫徹公司管理制度,低調(diào)做人,低調(diào)做事,團結(jié)同事,遇到工作當中有什么不懂的我都會向一些老員工學習,虛心請教,尤其是點菜系統(tǒng)這一塊。對上級領導交代的任務便是能夠以最強的執(zhí)行能力去執(zhí)行好,對公司餐廳的服務知識我也能夠迅速掌握,之所以掌握這么快,是因為在平時的工作當中,堅守崗位,不怕苦不怕累虛心好學,好問。對公司現(xiàn)存在的不足之處我更是能夠大膽的向上級領導提出建議,真正努力形成了比、學、趕、幫的良好工作氛圍。但這顯然還不夠,因為我還有很多不足之處,我必須還得在以后的工作當中加強學習嚴格要求自己,給下屬員工做好一個良好的模范作用。雖然我是來到公司不久,但經(jīng)過我對一些同事以及事物的調(diào)查。發(fā)現(xiàn)公司目前確確實實存在了不少問題。
說到這里,我認為我們公司的員工有時候過于把問題隱藏化,有些人并不是沒有發(fā)現(xiàn)問題,而是他(她)怕把所發(fā)現(xiàn)的問題提出來后,上級管理者會鄙視他,針對他,老認為下屬員工老挑管理者的毛病與漏洞;再次他擔心把所發(fā)現(xiàn)的問題大眾化以后,管理人員會嚴肅要求他們,無形之中也給他們自己增加了很多的工作負擔,最重要的是把問題大眾化后,同事們相處之間也會痛恨自己,總認為你有事沒事的怎么老提些問題出來讓大家難受,這樣的思維和想法也直接推動了很多問題的隱藏化。日本豐田的首席執(zhí)行官渡邊捷昭曾經(jīng)說過;問題不是敵人,真正的敵人是隱藏問題?;蛟S我跟大家一樣,解決問題的能力不是很出眾。但是我們必須要意識到這一點,發(fā)現(xiàn)問題才是解決問題的最佳手段,沒有問題的發(fā)現(xiàn),何談解決問題。接著利用這次的溝通機會與平臺,現(xiàn)將我自己近期所發(fā)現(xiàn)的問題向尊敬的公司領導和同事們做一個報告。好的方面與存在的不足如下:
1、大家總體的工作熱情比較高,協(xié)調(diào)能力比較強,能夠在工作中互幫互助,相處融洽。
2、例會精神佳,聲音比較洪亮,掌聲也比較熱烈,給人家的感覺完全是一支強有力的戰(zhàn)斗部隊。
3、店面硬件設施比較完善,環(huán)境布置、工作流水線統(tǒng)籌合理
4、公司管理制度與經(jīng)營理念相當出色,能夠使員工感受到家庭般的溫暖
5、公司人文環(huán)境安定和諧,團體修養(yǎng)素質(zhì)較高,想員工之所想,急員工之所急,能夠以人為本科學管理,不斷為員工提供學xxxx臺,加強員工文化知識,填飽肚子墨水。
6、服務質(zhì)量較好,尊老愛幼意識比較強。
1、人員思想不穩(wěn)定,經(jīng)常出現(xiàn)曠工現(xiàn)象,個別人對工作崗位不夠重視。(關于這個曠工現(xiàn)象,我也對當事人做了一些詳細了解。當事人是這樣向我反映的,其實他們也不想曠工,但是平時上班遇到高峰期的時候,自己實在是很忙不過來,作為第一線的管理者,領班、部長都晃悠晃悠的閑著,也沒能夠自覺的伸出援助之手幫他們減輕一些工作負擔,想想后就直接走人曠工了。針對這種狀況,我認為當事人有這樣的思想行為是不對的,因為作為一個餐廳服務生你必須要堅守好你的崗位,對你的崗位職責負責到底;但作為第一線的管理者擁有如此的工作態(tài)度與意識,也是不容忽視的,因為作為一個管理者不僅僅是讓你過來上班管這管那的那么簡單,而是讓你在所負責的崗位上科學的安排人員,合理的分配任務。
2、衛(wèi)生細節(jié)做不到位,死角過多。店內(nèi)環(huán)境的裝飾擺設表面與凹槽存在很多土粒與厚厚的灰塵,餐廳的吊燈、沙發(fā)的底下也是如此,再一個是墻體的邊沿與抽風機的頂盒,花瓶的邊沿,室內(nèi)景觀樹的葉子等等。很難想象這些平時上班的人到底干嘛去了。
4、員工隨手意識較差,見到垃圾寧可站著也不及時清理干凈,做事情也比較隨心所欲。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十
今年是我所轉(zhuǎn)型為市政監(jiān)理所多職能管理的重要一年,也是財務部門創(chuàng)新思路、規(guī)范管理的一年。財務部門堅持“以收支兩條線”財政收費要求,完成了部門職責和領導交辦的任務,取得一定的成績。作為財務部門負責人員,我在工作中認真履行,努力提高工作質(zhì)量和效率,做好每一項工作?,F(xiàn)將本年度的財務工作總結(jié)如下:
健全的財務管理制度,規(guī)范會計行為,能夠有效地促進會計工作的管理效率。本所財務人員遵從財務管理制度,會計法律法規(guī),定期組織財務人員學習,嚴格執(zhí)行各項制度。保證會計憑證的真實性與合法性,認真執(zhí)行財務預算,規(guī)范管理各項占、掘、損收入,嚴格執(zhí)行收支兩條線標準,按照會計制度規(guī)定進行賬務處理,規(guī)范核算,加強三公經(jīng)費支出監(jiān)管,提高事業(yè)支出信息的透明度。
(一)申報繳納工作。申報服從法規(guī)政策,不違法、不偷欠,報稅時做到完整、及時、無誤。每期將個稅,通過網(wǎng)絡和窗口兩種方式進行申報。按《稅收征管法》的要求,每月七號前完成稅務申報繳納工作。
(二)加強天津市財政局行政事業(yè)性收費統(tǒng)一票證的管理。認真審核票證開具的規(guī)范性。認真審核開具票證的收費項目,是否與文件收費標準相統(tǒng)一,通過學習《中華人民共和國發(fā)票管理辦法》《市政公路管理規(guī)費【】19號》、《市政公路管理規(guī)費【】407號》《市政公路管理規(guī)費【】119號》收費依據(jù)文件等,督促財務認真學習,嚴格按照文件要求對票證的開具及收費標準進行管理。
(三)賬務處理、核算工作。在填制原始憑證時,做到記錄真實、內(nèi)容完整、填制及時,做到原始憑證及時傳遞,保證憑證審核、裝訂、存檔等后續(xù)工作。憑證裝訂工作,按照上級機關對憑證的管理規(guī)范要求,做到憑證裝訂信息的規(guī)范性、完整性,有序性。配合做好各項審計監(jiān)督工作,提供所內(nèi)真實數(shù)據(jù)資料,對審計監(jiān)督工作中遇到的問題及時提供幫助,加強溝通,保證審計監(jiān)督工作順利進行。
(四)財務管理工作上,嚴格遵照預算計劃執(zhí)行,加強財務管理,杜絕一切不合理的開支,增收節(jié)支,開源節(jié)流。隨著本所收費職能的不斷增加,在無形中增加了財務的工作量,對財務工作提出了更高的要求。為了適應這一變化我部門在加強財務管理上制定了一些,主要措施有:
(1)嚴格執(zhí)行財務制度,規(guī)范財務行為,堅持收支兩條線,加強財務核算和財務監(jiān)督,杜絕不合理開支,為本所增收節(jié)支。在實際工作中做到各類流水帳目日清月結(jié),與一線收費人員緊密配合,對占路、掘路等收費項目積極核對做到應收盡收萬無一失。
(2)各項收支做到帳帳相符,帳實相符,支出要考慮合理性,做到出有憑,入有據(jù),費用報銷具有實效性,做到監(jiān)督有力。在實際工作中,對于三公經(jīng)費支出做到,嚴格按照三公經(jīng)費預算標準執(zhí)行,報銷金額與票據(jù)符合,對于不合理的開支完全杜絕。
(五)加強學習,提高工作水平。規(guī)范會計工作,保證原始憑證完整性和填制憑證規(guī)范性、提供科學決策數(shù)據(jù)的及時性和準確性,通過實施信息化,有效提高財務工作效率;學習新會計準則,配合做好新會計準則的順利實施;學習稅法知識,關注新政策的出臺,及時調(diào)整稅收管理辦法。參加會計繼續(xù)和相關部門組織的業(yè)務技能培訓,保證財務知識不斷更新,提高自己的工作水平。四、,提高思想覺悟積極參加機關黨委組織的各種先進性教育學習和公益活動,積極討論,認真總結(jié),努力提高自身的思想素質(zhì)。本人在日常工作中做到愛崗敬業(yè),不遲到,不早退,不無故缺勤,完成本職工作。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十一
歲月如梳,匆匆而過。自6月份進入公司以來,在領導的帶動及同事的幫助下,我能很快融入并適應這個工作環(huán)境?,F(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下:
1、入職以來,面臨的首要任務就是在最短的時間內(nèi)從清算組手里把公司檔案接管過來。財務檔案從憑證開始,行政檔案從內(nèi)外文件開始,按照先總公司再分公司的順序逐步分類整理,在三個月的時間里完成了交接工作。平時按照檔案管理要求,定期整理打掃檔案室,做好檔案室環(huán)境工作和檔案信息保護工作。嚴格按照檔案借閱制度,履行借閱手續(xù),完善借閱程序,確保檔案的保密、完整與安全,確保財務及行政檔案的迅速順利查閱。
2、負責股東會議、公司例會等大小會議的通知及準備工作,認真做好每一次會議記錄,并就會議議定事項及時做好登記、轉(zhuǎn)發(fā)及存檔工作。負責督辦總經(jīng)辦臨時交予的各項事務,對外溝通以不有損公司利益為原則,外出期間以不有損公司形象為原則,時時刻刻為公司著想,兢兢業(yè)業(yè)完成任務。
3、在公章管理上,始終堅持原則,遵守保密規(guī)定,嚴格照章用印。未按批準權限或?qū)徟掷m(xù)不全的不予用印,一律憑“公章使用審批單”上的領導有效簽字蓋章,并就蓋章內(nèi)容自己要大致了解,做好登記;在公司證照管理上,嚴格履行借閱手續(xù),借閱者須認真填寫登記表,不得轉(zhuǎn)借、涂改、增刪、裁剪、拍照等,確保資料安全。
4、工作期間,嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度,無違章違紀現(xiàn)象,不做有損公司利益的事情。團結(jié)同事,樂于助人,能積極主動地分擔綜合辦的一些瑣碎事務,確保公司業(yè)務正常有序進行。
通過這幾個月的摸索和學習,使我深刻的認識到在今后工作中,我不應該安于現(xiàn)狀,應該為公司的前途、經(jīng)濟效益多提一些新鮮的意見和建議,勇于創(chuàng)新。而不是埋頭苦干,那些循規(guī)蹈矩的工作,卻不知最終的目標在何處。公司前途的發(fā)展是我們?nèi)w員工的出發(fā)點,因為公司的命運與我們的命運緊密相連。在接下來的日子里,我還將以內(nèi)勤工作為主,包括進一步歸整檔案,把之前還未打開的一部分柜子逐一清點,使之與歷年的檔案銜接上,更便于查找;嚴以律己,把每一次蓋章都當做是一次醫(yī)學手術,不容許有半點馬虎,盡職盡責;對公司證照同樣也要把好關,加強管理,照章辦事,絕不外泄資料。在保障好公司內(nèi)部正常運行的前提下,希望能多有機會接觸對外業(yè)務,鍛煉自己,不斷提高自身素質(zhì)。
在20xx年,本人將繼續(xù)發(fā)揚好的工作作風,揚長避短,以積極、熱情、充滿斗志的態(tài)度投入到新一年的工作中,按照工作計劃和職責有序的開展自身工作,爭取為公司盡到自己的一份力量。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十二
時光容易把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉。回首間,自己已站在學期之末?;厮葸@學期的工作,不知覺的略感失落,時間溜的太快了,而我在年級學生會這塊令人矚目的舞臺上得到的太少了。我還沒來得及審視自己,學生會的工作已到了尾聲。
成功與失敗,輝煌與落寞,精彩與淡漠,這些都如同一個的泡沫,再多的華麗與哀傷也不過只是曇花一現(xiàn)。在年級學生會工作中,我得到了,也失去了;抓住了,也錯失了。但我仍然非常感謝這個團體,所有的鮮花與眼淚都只是過往煙云,我珍惜的是我的成長,是這個團隊給我的歷練。
在思想成長方面,我很喜歡每一次的例會,在那里我們經(jīng)常上演唇槍舌劍的烽火戰(zhàn)場。智慧的思想撞擊出靈動的火花,每一個人獨樹一幟的奇思妙想都令我驚嘆不已!每一個成員都是一本使我受益的書。在大家不斷地討論與磨合中,我對“全心全意為同學服務”這句話有了更深的認識,當自己全身心的投入每一次學生會的活動時,我便深深的感覺到我們是同學的公仆,不論工作的那一個方面都要考慮到同學的利益,也就是這一句話使我的責任感更強了,組織能力也有了很大的提升。
在學習和生活中,我是一個喜歡快節(jié)奏的人,總喜歡充實的過好每一天,因為工作,學習的時間總是很擠,看書的時間也變得非常有限。但作為一名學生會干部,就應該品學兼優(yōu),為同學們樹立起好榜樣。不要因為工作而耽誤了學習,在學習上我是自覺慚愧,工作和學習就像魚與熊掌,二者得兼談何容易!但工作不是沒時間學習的幌子,我確實有待進一步科學合理安排自己的時間,做一名有知識、有涵養(yǎng)的大學生。
在這一學期的每一次活動中,我們部門都積極的策劃宣傳的最佳方案,力求將宣傳工作做到最全面。利用有限的宣傳資源設計出專屬我們的特色秀。在這期間,大家都付出了,真心的希望把活動做好,也許總有些細節(jié)不盡如人意,但所有的一切畢竟是我們自己親手做的,每一次活動我們都在進步、都在成長,我們付出了,并且無怨無悔,我們就是成功的。這也可以從同學們肯定的眼神和老師領導們的贊揚中看出。在做迎新晚會時,為了及時出完海報,我們翹課在管院208辦公室從早上8:30做到晚上8:30,一直畫一直畫,連午餐都沒時間吃,終于按時完成了工作。那時真的很累,感覺整個人都要虛脫了,靈魂馬上就要脫離身體似的,但看著那一張張鮮亮的宣傳海報時,感覺很欣慰,所有的辛苦都是值得的。“既然選擇了這條道路,便只顧風雨兼程。”所有的汗水都將化成最美好的水晶,記錄著我們曾經(jīng)的辛苦與執(zhí)著,堅持與擔當。
作為一名宣傳部部長,我不僅代表我們的這一個部門,而是整個年級學生會的素質(zhì)的縮影,但我自己本身還有很多的不足和缺點,宣傳技巧,設計能力等還有待進一步提高,我會努力的,我相信我能做得更好!
總之,因為有這樣一個團隊,使我在大學里不斷的展示自我,提升自我。我的成長,我的快樂,都是因為有這樣一個團隊,感謝09級年級學生會所帶給我的一切。最后祝-級年級學生會下年度的工作能順利進行,獲得更大的成績!
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十三
尊敬的王總和同事們大家好!
1、大家總體的工作熱情比較高,協(xié)調(diào)能力比較強,能夠在工作中互幫互助,相處融洽。
2、例會精神佳,聲音比較洪亮,掌聲也比較熱烈,給人家的感覺完全是一支強有力的戰(zhàn)斗部隊。
3、店面硬件設施比較完善,環(huán)境布置、工作流水線統(tǒng)籌合理4、公司管理制度與經(jīng)營理念相當出色,能夠使員工感受到家庭般的溫暖5、公司人文環(huán)境安定和諧,團體修養(yǎng)素質(zhì)較高,想員工之所想,急員工之所急,能夠以人為本科學管理,不斷為員工提供學習平臺,加強員工文化知識,填飽肚子墨水。
6、服務質(zhì)量較好,尊老愛幼意識比較強。二、好的方面就不多講,接著主要講存在的不足:。
1、q345b工字鋼人員思想不穩(wěn)定,經(jīng)常出現(xiàn)曠工現(xiàn)象,個別人對工作崗位不夠重視。(關于這個曠工現(xiàn)象,我也對當事人做了一些詳細了解。當事人是這樣向我反映的,其實他們也不想曠工,但是平時上班遇到高峰期的時候,自己實在是很忙不過來,作為第一線的管理者,領班、部長都晃悠晃悠的閑著,也沒能夠自覺的伸出援助之手幫他們減輕一些工作負擔,想想后就直接走人曠工了。針對這種狀況,我認為當事人有這樣的思想行為是不對的,因為作為一個餐廳服務生你必須要堅守好你的崗位,對你的崗位職責負責到底;但作為第一線的管理者擁有如此的工作態(tài)度與意識,也是不容忽視的,因為作為一個管理者不僅僅是讓你過來上班管這管那的那么簡單,而是讓你在所負責的崗位上科學的安排人員,合理的分配任務。
4、員工隨手意識較差,見到垃圾寧可站著也不及時清理干凈,做事情也比較隨心所欲。
5、崗位空缺現(xiàn)象比較頻繁,尤其是個別人擅自脫離崗位跑去偷懶坐著跟阿姨聊天。
6、管理人員工作積極性不高,監(jiān)督管理不到位,導致有員工出現(xiàn)早退現(xiàn)象。
7、大家相互溝通交流欠缺,個人主義較強,導致有些員工融入不了我們的集體,甚至在生活和工作當中經(jīng)常會忽視我們個別同事的存在。
8、工作觀察能力不精,工作效率不高,客人走了沒能夠及時清理桌面。
9、傳幫帶與培訓工作方案不完善,給新員工及時上手帶來難處感,很多工作上的基本知識都是靠這一問那一問得出答案后才能掌握。10、個別員工工作作風不嚴謹,過于稀拉、執(zhí)行能力有待加強。11、公司對員工的培訓具體建設方案有待完善。(建議以后每個月由一些管理人員提前搜集好一些對員工以及公司有利的良好資料進行好備課q345d工字鋼,針對我們的員工進行授課,但授課時間不能過長,一般以兩小時以內(nèi)為好,次數(shù)也不能過多,盡量保持每月一節(jié)課。具體教材內(nèi)容可包括為:思想道德、為人處世、企業(yè)管理、服務禮儀、經(jīng)營技巧、實用口才等等各方面的良好教材)。
12、遇到下雨天,義龍店的地板衛(wèi)生非常的糟糕,這主要是客人從外面進來餐廳用餐的同時把一些泥跡帶進了餐廳里邊,所以才出現(xiàn)了這種狀況。
(建議公司購買兩張地毯,一張放于本店大門門檻處,另一張放于后小門門檻處,這樣一來假如遇到下雨天,餐廳里面的地板衛(wèi)生起碼要比現(xiàn)在有很大的提高,也會給我們的顧客提供一個良好的用餐環(huán)境,使客人在惠顧本店的同時擁有一個愉快的心情)。
以上是我對自己在這段時間內(nèi)工作的一個總結(jié),講的不是很全,希望公司領導和同事們能給予點評指正。我將會在好的方面繼續(xù)發(fā)揚,存在的不足加以改正。也希望在以后的工作當中,我們能夠合作愉快;同時更希望你們能夠給我做好監(jiān)督,對我做不到位的地方及時提出,我將會虛心接受并改正。謝謝!
友情提示:本文中關于《樓面見習部長工作總結(jié)發(fā)言》給出的范例僅供您參考拓展思維使用,:該篇文章建議您自主創(chuàng)作。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十四
餐廳部長全權負責本班組工作,以身作則,責任心強,敢于管理,協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準,工作程序,合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次,今天本站小編給大家?guī)砹瞬蛷d部長。
希望對大家有所幫助。
時間飛逝,轉(zhuǎn)眼間加入公司已經(jīng)半年過去了,在這半年里,隨著新鮮的血液注入,公司的人氣越來越旺,生意火爆,人員團隊規(guī)模也越發(fā)的強大了起來,作為一員,我現(xiàn)在感到無比的榮幸與自豪,覺得當初自己加入這么一家可持續(xù)發(fā)展的公司的選擇是對的?;仡欉@半年,我在公司各位領導以及同事的關心和幫助下圓滿完成了各項工作,通過這些使我在思想覺悟與管理能力上相比過去有了很大的提高,為此,我很感謝公司領導以及各位同事為我所付出的一切,讓我在這段時間內(nèi)收獲到了如此的果實。因為有你們的存在,使我在工作有了奮發(fā)的激情;因為有你們的存在,使我能夠無怨無悔的為公司貢獻出自己一份微薄的力量,因為有你們的存在,我相信今后的你們會鋪設出一條寬敞的大道為公司保駕護航,直達輝煌的明天。借此機會,在這向大家匯報一下我這段時間以來的工作,匯報如下。
一、做一個工作務實的管理者,嚴格要求自己,把自己成經(jīng)營者。
1、記得剛加入公司的時候,第一天來到店里上班,我第一件事就是對餐廳巡視了一遍,把發(fā)現(xiàn)的一些衛(wèi)生的死角通通向同事們提了出來。當時提出來后,我知道,大家都在背后指責我,說我剛來到公司有事沒事的找事干,對餐廳指責這指責那的,并肯定說我干不到三個月就會走人,或許他們不知道,指責對于我來說:“無非是體現(xiàn)出了我的特征,我不在乎別人怎么看待我,我在乎的是我本身怎么去看待我自己。即使是我剛加入公司,只要我是屬于公司一員的一天,我就有義務,有責任把所發(fā)現(xiàn)的問題講出來,以前是如此,現(xiàn)在也是如此,以后更是如此。也是從那以后,我就下定決心一定要通過自己的努力來改變餐廳目前存在的不足情況,后來的日子里,我就利用下班的時間積極的學習企業(yè)文化理念與五常法,把五常法知識運用到實際管理工作上,協(xié)同、領班對工作柜、物品的標簽、儲存柜做了規(guī)范調(diào)整,規(guī)定放置方法、目視管理重點,對一些不必要放置的物品進行處理掉,做好不必要的空間浪費。
2、通過學習五常法,利用以前工作的經(jīng)驗,自己對餐廳制定出了一份樓面每日衛(wèi)生檢查表,督促各崗位人員做好衛(wèi)生工作,并且訂立守則,告示全員,提高執(zhí)行效率,獎懲分明,同時跟蹤好日后的執(zhí)行情況,防止個別人存有僥幸行為。
3、根據(jù)餐廳實際情況,把上早班沒有時間實施的衛(wèi)生項目結(jié)合成全面管理,制定了每周衛(wèi)生實施規(guī)定表。規(guī)定周一至周日的衛(wèi)生固定實施補充項目,從而提高餐廳整體的環(huán)境清潔,具體任務可分配到各區(qū)域人員。
4、每日上班之前檢查自己和員工的儀容儀表,工作當中不限時對員工儀容儀表進行隨時抽空檢查,遇到不合格的堅決及時改正。嚴格要求自己以及員工上班時間的言談舉止,對一些站姿不雅觀和不講文明話的員工,能夠第一時間給予批評糾正。
5、無特殊情況,每日帶班必須嚴格按要求開班前班后例會,利用這平臺,安排工作任務,把在工作上發(fā)現(xiàn)的問題及時告知大家,以此培養(yǎng)員工管理意識,提高餐廳工作和管理的整體效率。同時也改善了套餐小菜的拼盤,提高了上菜的時間。
6、注重培養(yǎng)管理隊伍,利用帶班時間,把部長應有的工作職責復制到領班身上來實施管理,把權力賦予對方,讓領班人員自個去謀劃與認知部長工作內(nèi)容,然后再由自己去檢查監(jiān)督。通過檢查發(fā)現(xiàn)領班沒有做到位的地方,能第一時間去告知對方并督促改正。使領班人員這樣日積月累下來完全勝任部長工作。
7、想員工之所想。在公司各位領導的建議與支持下,改善了員工二樓食堂的用餐環(huán)境,杜絕了以前吃飯位置不夠做的問題,明確了衛(wèi)生實施標準。利用自己掌握的基本技能對墻壁存在臟亂的問題進行了墻紙裝修,改善員工對環(huán)境用餐審美的視野。
8、對餐廳的綠化盆、飾品的擺放做了調(diào)整,對餐廳存在電線亂拉的問題進行了建議與親自實施,避免存在壞境不美觀,用餐存在安全隱患的問題。
9、平時注重員工的優(yōu)點,合理的安排崗位,對員工的工作效率嚴格著手來抓。對一些走路比較慢的人員堅決不安排在檔口傳菜,對個別人員禮節(jié)禮貌不好的做好實時督促。遇到員工思想有變動的做好思想教育工作,給其分析當今社會基本情況,為其確立人生與工作目標,該如何去規(guī)劃與克服工作上所遇到的煩惱事情與困難事件。使其安心自愿的立足崗位,做好本分工作。
10、關心新成員,加強溝通。對剛?cè)牍緲I(yè)務不熟悉的員工,自己做好模范帶頭作用。遇到不懂擺臺或者不懂下單的,自己先做好模范帶頭,然后讓對方進行操作練習,過后還是不懂的,采用口頭法進行帶練,讓對方按照語言自己操作試練,使其能夠加強記憶,更好更快的掌握業(yè)務基本技能,及時上手。
二、工作當中存在的不足。
1、缺乏與各部門的溝通與運作管理協(xié)調(diào)搭配。
2、工作當中有時不注重細節(jié),分配任務不是很合理。
3、缺少對客戶的挖掘,對常來店里的顧客來往不夠。
4、與各個管理人員協(xié)調(diào)搭配不夠,對餐廳工作安排有漏洞現(xiàn)象。
5、與同事們溝通交流不夠,缺少對員工的培訓意識。
三、下步。
工作計劃。
1、繼續(xù)做好樓面衛(wèi)生全面管理的工作任務,保證餐廳用餐環(huán)境的干凈整潔。
2.加強企業(yè)文化與五常法、酒店管理技能的學習,繼續(xù)深入改善和提高我們工作上的效率。
3、加強對員工的為人處世、禮節(jié)禮貌、酒店管理技能培訓。
4、做好外賣業(yè)務的提升工作,提高公司的營業(yè)額。
5、加強與各部門的溝通工作,嚴格抓好樓面的整體管理運作。
6、與各個管理人員做好互幫互助,互教互學,開發(fā)新會員辦理的工作任務。
以上是我對自己這半年工作的總結(jié),講的不是很全面,敬請諒解。同時希望在今后的工作當中,我能夠與大家共同努力、共同學習、共同發(fā)展。也希望你們對我做好工作上的監(jiān)督,如我做錯或有什么不對的地方請大家能夠及時提出,我會堅決改正過來,謝謝!最后,祝我們8月份新開的到家火鍋店開業(yè)順利,越做越旺。
1.積極認真配合領導,搞好餐廳日常的管理工作。做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把服務質(zhì)量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享服務經(jīng)驗,激發(fā)思想3在物品管理上責任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
4、加強學習,拓展知識面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,靈活運用自己的實際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量,針對一些新員工和操作不規(guī)范,在服務過程中現(xiàn)場糾正指導,多培訓演練,提高員工的業(yè)務水平。
5.加強節(jié)能的檢查,平時多跟服務員講解提高節(jié)能的意識,加強對硬件設施的維護及衛(wèi)生檢查上,給客人舒適之感。
6.進一步加強員工政治思想工作,定期組織員工學習,不斷提高為顧客服務的自覺性,做到禮貌待人,文明服務,熱情主動。
7.建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
8改變工作方法:部門新進的員工做房速度較慢,且衛(wèi)生質(zhì)量差錯較多,要求自己盡可能少一點抱怨,每個問題都有落實。盡量做到事事落實到人,件件有反饋,幫助員工分析發(fā)生問題的原因,找出解決問題的方法,演示操作方法,避免類似問題的重復出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個改變。
9.協(xié)助經(jīng)理提高員工對客服務質(zhì)量,強化服務意識;對員工服務質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導工作,協(xié)同班組做好員工培訓工作。督導落實情況,確保新員工掌握技能的同時,并且增強對客服務技能技巧。
10.做好服務工作的同時關心員工,做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步。在日常工作中了解員工的個性,講話方式,身體狀況。避免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產(chǎn)生厭煩的情緒從而影響工作,有時遇見員工感冒時主動幫助她們鋪床等,使員工從思想放下包袱,從而認真的投入到工作中。
20xx年即將過去,我將會調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn),我將一如繼往,為騰格里國際酒店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力。我堅信餐飲部一定會堅定信念,精誠團結(jié),以百折不撓勇往直前的精神風貌,共同繪制出騰格里國際酒店新的藍圖,實現(xiàn)各項指標的歷史性突破。
1.積極認真配合領導,搞好餐廳日常的管理工作。做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把服務質(zhì)量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享服務經(jīng)驗,激發(fā)思想3在物品管理上責任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。4、加強學習,拓展知識面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,靈活運用自己的實際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量,針對一些新員工和操作不規(guī)范,在服務過程中現(xiàn)場糾正指導,多培訓演練,提高員工的業(yè)務水平。5.加強節(jié)能的檢查,平時多跟服務員講解提高節(jié)能的意識,加強對硬件設施的維護及衛(wèi)生檢查上,給客人舒適之感。6.進一步加強員工政治思想工作,定期組織員工學習,不斷提高為顧客服務的自覺性,做到禮貌待人,文明服務,熱情主動。7.建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。8改變工作方法:部門新進的員工做房速度較慢,且衛(wèi)生質(zhì)量差錯較多,要求自己盡可能少一點抱怨,每個問題都有落實。盡量做到事事落實到人,件件有反饋,幫助員工分析發(fā)生問題的原因,找出解決問題的方法,演示操作方法,避免類似問題的重復出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個改變。9.協(xié)助經(jīng)理提高員工對客服務質(zhì)量,強化服務意識;對員工服務質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導工作,協(xié)同班組做好員工培訓工作。督導落實情況,確保新員工掌握技能的同時,并且增強對客服務技能技巧。10.做好服務工作的同時關心員工,做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步。在日常工作中了解員工的個性,講話方式,身體狀況。避免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產(chǎn)生厭煩的情緒從而影響工作,有時遇見員工感冒時主動幫助她們鋪床等,使員工從思想放下包袱,從而認真的投入到工作中。20xx年即將過去,我將會調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn),我將一如繼往,為騰格里國際酒店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力。我堅信餐飲部一定會堅定信念,精誠團結(jié),以百折不撓勇往直前的精神風貌,共同繪制出騰格里國際酒店新的藍圖,實現(xiàn)各項指標的歷史性突破。
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了回顧這一年多工作,我在領導及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過這一年的學習,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報,并就20xx年的工作打算作簡要概述。
一、日常管理工作作為一名餐飲部的一份子,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。這一年在餐廳的工作中,各項工作都是本著提高服務質(zhì)量,提高工作效率為目的,讓工作有條理性,融入到每一項工作當中。努力配合經(jīng)理做好餐廳的管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。
二、加強自身學習,提高業(yè)務水平要做到優(yōu)秀,自己的學識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領導,向同事學習,這樣下來感覺自己這一年來還是有了一定的進步,在管理能力,協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了餐廳各項工作的正常運行。一、廳面現(xiàn)場管理1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即答“到”進行為客人服務。5、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。6、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。為了的提升自助餐服務的質(zhì)量,進一步規(guī)范自助餐服務的操作流程和服務標準。這時就需要班組人員作好接待高峰前的接待準備,增加菜夾,雙向同時進行取菜,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
三、這一年工作得與失,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現(xiàn)在:1.許多工作我是邊干邊摸索,現(xiàn)場管控業(yè)務知識也是不足,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進一步提高。2.有些工作還不夠過細,如在餐前餐后的檢查中,餐中的監(jiān)督中,硬件設施的維護及衛(wèi)生檢查上,不是十分到位。3.部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。。經(jīng)過所有同事的一起努力,較好的完成這一年的工作,總結(jié)起來也是頗有收獲的:1.能夠協(xié)助領導做好餐廳的日常工作。3.合理安排當班工作,全面協(xié)調(diào)、管理、檢查。4.配合領導做好各項接待、安排工作,工作期間妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的投訴,有疑難問題及時上報領導。5.做好餐廳的安全、節(jié)能、衛(wèi)生工作。6.以身作責,監(jiān)督、檢查服務人員做好服務工作。
7.做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結(jié)愛友、相互幫助、共同進步。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十五
尊敬的領導、親愛的員工們:
大家上午!
在漫長的歲月里,已加入盛世開元這個團隊2年多了,一路走來,也有收獲,也有成長,也有感慨。2008年一直朝向殷董提出新目標、新思路,超越金爵、趕上順峰。創(chuàng)新管理經(jīng)營,打造特色出品,創(chuàng)造知名品牌,爭到優(yōu)質(zhì)服務這個方向努力。
08年首先兩次學習收獲:2月份參加專業(yè)經(jīng)理人課程培訓班,學到如何角色認識,怎樣有效溝通,怎樣制訂有效培訓,自我學習之用養(yǎng)成一個好習慣,帶支團隊進步。
4月份參加了林老師突破自我體驗式學習,是我的思維模式得到了有效改變,超越自我,學會信任,學會是一位責任者,學會共贏,用未來愿望做現(xiàn)在的事,又一次給我的身心注入了新的層次。
回顧08年的成長,是比較艱辛,磨難挑戰(zhàn)性的,前期崗位流動性大,造成人員缺編。技能新老不齊。到如今基本穩(wěn)定。以前大房間二人服務還投訴服務不到仒一,后分析員工欠缺技能,見縫扎針培訓并強化學習,現(xiàn)今服務客人都能熱情周到。在沒有規(guī)則的日常管理,物無去處,到處臟亂現(xiàn)象,在學習六常管理執(zhí)行結(jié)果后,部門商議制訂了標準運行,現(xiàn)保持整潔有序美觀,得到了很大的改善。后半鼐年在殷董、解總指導思想下余總執(zhí)行下,餐飲部改變了整個精神面貌。通過肢體語言、儀容儀表、連接服務運用、員工的工作狀態(tài)都給客人留下了好評。這一切都是離不開大家共同努力換來的成績。
1、對員工技能少訓多教,耐心指導幫助,打造過硬團隊建議。
2、員工生活和思想給予關心和開導,保持樂觀、積極向上心態(tài),增加自身心理素質(zhì)。
3、六常管理標準,人人做到守則。
4、營造和諧氛圍,加強與客戶溝通聯(lián)系銷售。
5、搞好節(jié)約意識,衛(wèi)生保持。
6、培訓員工語言表達能力,學會創(chuàng)新主動服務。
用心報答三春暉。
最后我要在新的一年里,充滿信心,帶著熱情,盡職盡責干好本職工作。不斷創(chuàng)新,追求卓越,共同向前拼搏。同時祝愿盛世開元2022年更加蒸蒸日上,致高致遠。也祝愿各位領導、各位員工事事如意,身體健康。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十六
一、工作思想:
分工明確,力求創(chuàng)新,腳踏實地。
二、工作不足工作不足:
1、細節(jié)檢查不到位。
2、多媒體教室整治不到位。
3、與其他部協(xié)作不密切。
4、值日生對衛(wèi)生細節(jié)打掃不明確。
三、工作要點:
1、加強部里成員自身作風、制度建設。
2、協(xié)調(diào)部里各成員的工作,營造各司其職、團結(jié)協(xié)作的氛圍。
3、明確扣分點,扣分細則。
4、改革之前一成不變制度。
5、妥善處理成員學習與工作的問題。
6、發(fā)掘各部成員長處,取其所長。
7、建立嚴格的考勤,考核制度。
8、積極舉辦特色活動,豐富同學課余生活。
四、常規(guī)工作;
1、九月份初迎新工作,積極與各部門協(xié)作,完成老師和主席團交代的任務,同時向新生展示美術系優(yōu)秀的一面,展現(xiàn)美術系學生會的光彩。
2、組織新生進行生衛(wèi)部會議,加強教室衛(wèi)生維護的意識,用電安全,防火意識。
3、每學期進行兩次工作總結(jié),發(fā)現(xiàn)不足及時改正。為下一步做出規(guī)劃。
4、周天到周四晚自習例查各班級衛(wèi)生。
5、監(jiān)督各公共教室衛(wèi)生。
6、負責游園會,運動會,迎新晚會等各活動的會場衛(wèi)生工作。
7、負責每學期末學生離校的教室排查工作。
五、創(chuàng)新活動。
1、教室衛(wèi)生大掃除活動。時間定在晚自習。區(qū)域定在3號教學樓南區(qū)、東區(qū),分配好各班負責區(qū)域,全員勞動,共同勞動共同維護,讓同學們認識到環(huán)境保護的不易,告誡同學們不能亂丟垃圾,一起維護干凈整潔的美術系。結(jié)束后由各部部長主席團評出優(yōu)秀區(qū)域,并給次區(qū)域的負責班級頒發(fā)獎狀并在例會提出表揚。
2、制定檢查表,每次負責人簽字,每月一總結(jié),評出每月優(yōu)秀班級。頒發(fā)流動紅旗。
六、部門建設。
1、成員必須嚴格遵守檢查與扣分制度及各項規(guī)定。不徇私舞弊。
2、抓好成員學習,幫助部里成員處理好學習與工作的時間安排,在不耽誤學習的情況下出色完成任務。
3、重視部里成員的能力培養(yǎng),讓每個成員都有獨自鍛煉機會,提高工作效率,做到隨便拉出一個成員就能獨立完成所有事情。
4、時刻提醒部里成員保持工作的熱情與責任感。認真對待學習對待工作。
5、定期開展工作總結(jié)與自我批評,提出建設性意見與建議。共同進步。
6積極開展內(nèi)部活動,加強干事副部之間的交流,促進感情。
七、部門創(chuàng)新。
1、將以前紙質(zhì)值日表改成電子版,減少大通報的出錯率,縮短打通報時間,為部員擠出晚自習時間用于學習。
2、將檢查時間提前到8點,先與院生衛(wèi)部之前發(fā)現(xiàn)問題,解決問題。將周四檢查時間提前到下午4點。周四晚上不查衛(wèi)生。周四通報根據(jù)院里例查情況決定。
3、量化分問題,先教育后扣分,積極配合改正班級不做扣分處理,出現(xiàn)三項問題以下班級扣2分,同時出現(xiàn)三項問題班級扣四分。連續(xù)兩周同組都出現(xiàn)整體良好現(xiàn)象加相應量化分。周四單周整體良好加相應量化分。
4、通報規(guī)范問題,加分減分通報分開。標注扣分原因。
5、必要時協(xié)同紀檢部查早飯,早晨抽查大三教室衛(wèi)生。以上是生衛(wèi)部對現(xiàn)有工作的報告和對于以后工作的規(guī)劃,有了規(guī)劃工作起來更會有條不紊。我們會在老師和同學們的支持下更加進步,不斷努力工作,竭力為美術系增添色彩。讓美術系在院里煥發(fā)光彩。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十七
年是公司發(fā)展史上最輝煌的一年,關鍵之年。在公司領導的正確領導下,在部門領導關懷和幫助下,本人一年來嚴格遵守公司規(guī)章制度,思想上以黨員的標準嚴格要求自己,工作上勤勤懇懇,任勞任怨,作風上艱苦樸素,務真求實。較好地完成了領導和各部門安排的各項調(diào)度與協(xié)調(diào)工作。
一年里,我從每件工作中去總結(jié)了很多寶貴的工作經(jīng)驗,并且逐步適應了生產(chǎn)部長的工作環(huán)境。在部門領導和同事的關心與支持下,我個人的工作技能有了明顯的提高。雖然工作還存在這樣那樣的不足之處,但應該說付出了不少,也收獲了很多,這使我感到自己成長了,也成熟了。為此,特別要感謝各部門領導及同事們對我工作的無私支持與幫助。2011年的號聲已經(jīng)接近尾聲了,為了做好的各項工作?,F(xiàn)對2011年的工作總結(jié)如下:
一、精心組織、合理安排、確保生產(chǎn)順暢。
截止2011年12月25日我公司總生產(chǎn)方量為43萬m3,,其中總站生產(chǎn)方量為18m3萬左右,東站17m3萬方左右,西站7.m3萬方左右。在材料部精密合作下,原材料供應完全滿足生產(chǎn)需要,調(diào)度員每天深入現(xiàn)場了解情況協(xié)調(diào)作業(yè),與材料員、化驗室等相關部門隨時溝通,確保堆場隨時進料。作為生產(chǎn)部部長,公正合理的安排車輛調(diào)用,時刻和施工方、泵工保持信息的溝通,保證澆筑現(xiàn)場無斷檔現(xiàn)象,為企業(yè)正常生產(chǎn)保駕護航,憑著對本職工作的熱愛,腳踏實地,兢兢業(yè)業(yè),隨著伊真混凝土公司生產(chǎn)量逐步的增大,我深知作為一名生產(chǎn)部部長,首先要做到內(nèi)行管理。管理工作、重在管人、管人重在關心、管思想,做到公平公正的調(diào)配車輛,而且對于常見的易發(fā)生問題,從而拿出強有且有效可行的措施加以預防和控制,把一些問題控制在萌芽狀態(tài),保證生產(chǎn)有序順暢的進行。(工作總結(jié))事前的預防于事后的控制,達到防患于未然。
一方面應熟練掌握生產(chǎn)工藝流程,全面掌握全生產(chǎn)線砂石料、水泥、強度等級標號等設備運行情況,合理的'調(diào)配各個生產(chǎn)線的人員,其次,我作為一名生產(chǎn)部部長,而不是調(diào)配車輛運行,而是和施工方協(xié)調(diào)好關系的融洽,月底總結(jié)本月生產(chǎn)量及下月生產(chǎn)量的任務單,在我司車輛泵車緊張的情況下,隨時聯(lián)系外界車輛租用,突發(fā)事件的協(xié)調(diào)處理,更重要的是我時刻謹記一維護公司的整體形象作為自己工作的核心。對待上級領導我做到不卑不亢,對待同事熱心幫助,對待問題認真分析,對待困難迎難而上,對待成績不驕不躁,對待失誤總結(jié)反思,努力做到說話鏗鏘有力,做事雷厲風行,考核有理有據(jù)。在生產(chǎn)中不可能不碰到問題,但是原則性的問題我一定會堅持,一是一,二是二,絕不含糊,端正自己的工作態(tài)度,行為檢點作風正派,公正公平,我們主管生產(chǎn)薛經(jīng)理經(jīng)常強調(diào)我們要做到一碗水端平,才能服眾的道理。
二、確保安全生產(chǎn)、做好領導的左右手。
生產(chǎn)部部長所負責的是一個全場的生產(chǎn)協(xié)調(diào)指揮,尤其是晚上,安排調(diào)度將全權指揮生產(chǎn),負責監(jiān)督安全,生產(chǎn)中。我心懷大局,嚴格按照規(guī)章制度指揮生產(chǎn),時刻不忘把提高整個團隊的凝聚力和同心力作為已仁。與各個司機師傅多交流思想,多溝通施工現(xiàn)場和道路情況,及時掌握發(fā)車率,不盲目指揮發(fā)車。遇到突發(fā)事件,能在最短的時間內(nèi)了解,并著首解決,將企業(yè)損失降到最低,及時向上級領導反映實際情況,為企業(yè)領導排憂解難,保障企業(yè)安全、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)。調(diào)度及生產(chǎn)部部長作為企業(yè)領導的眼睛和左右手,在日常生產(chǎn)中,傳達領導的指令,向領導反應一線實際情況,輔助領導解決一些實際問題。
20是嶄新的一年,但部長肩上的擔子將會更重,面對新的任務新的壓力,我將會重新調(diào)整工作思路,以嶄新的面貌,更加積極主動的態(tài)度去迎接新的挑戰(zhàn),并針對不足之處鞭策改進,我相信年的部長崗位上會發(fā)揮更大的作用,取得更大的進步,讓我們期待2012年輝煌佳績。
生產(chǎn)部:鄭成。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十八
時間飛逝,轉(zhuǎn)眼間加入公司已經(jīng)半年過去了,在這半年里,隨著新鮮的血液注入,公司的人氣越來越旺,生意火爆,人員團隊規(guī)模也越發(fā)的強大了起來,作為一員,我現(xiàn)在感到無比的榮幸與自豪,覺得當初自己加入這么一家可持續(xù)發(fā)展的公司的選擇是對的?;仡欉@半年,我在公司各位領導以及同事的關心和幫助下圓滿完成了各項工作,通過這些使我在思想覺悟與管理能力上相比過去有了很大的提高,為此,我很感謝公司領導以及各位同事為我所付出的一切,讓我在這段時間內(nèi)收獲到了如此的果實。因為有你們的存在,使我在工作有了奮發(fā)的激情;因為有你們的存在,使我能夠無怨無悔的為公司貢獻出自己一份微薄的力量,因為有你們的存在,我相信今后的你們會鋪設出一條寬敞的大道為公司保駕護航,直達輝煌的明天。借此機會,在這向大家匯報一下我這段時間以來的工作,匯報如下。
一、做一個工作務實的管理者,嚴格要求自己,把自己成經(jīng)營者。
1、記得剛加入公司的時候,第一天來到店里上班,我第一件事就是對餐廳巡視了一遍,把發(fā)現(xiàn)的一些衛(wèi)生的死角通通向同事們提了出來。當時提出來后,我知道,大家都在背后指責我,說我剛來到公司有事沒事的找事干,對餐廳指責這指責那的,并肯定說我干不到三個月就會走人,或許他們不知道,指責對于我來說:“無非是體現(xiàn)出了我的特征,我不在乎別人怎么看待我,我在乎的是我本身怎么去看待我自己。即使是我剛加入公司,只要我是屬于公司一員的一天,我就有義務,有責任把所發(fā)現(xiàn)的問題講出來,以前是如此,現(xiàn)在也是如此,以后更是如此。也是從那以后,我就下定決心一定要通過自己的努力來改變餐廳目前存在的不足情況,后來的日子里,我就利用下班的時間積極的學習企業(yè)文化理念與五常法,把五常法知識運用到實際管理工作上,協(xié)同、領班對工作柜、物品的標簽、儲存柜做了規(guī)范調(diào)整,規(guī)定放置方法、目視管理重點,對一些不必要放置的物品進行處理掉,做好不必要的空間浪費。
2、通過學習五常法,利用以前工作的經(jīng)驗,自己對餐廳制定出了一份樓面每日衛(wèi)生檢查表,督促各崗位人員做好衛(wèi)生工作,并且訂立守則,告示全員,提高執(zhí)行效率,獎懲分明,同時跟蹤好日后的執(zhí)行情況,防止個別人存有僥幸行為。
3、根據(jù)餐廳實際情況,把上早班沒有時間實施的衛(wèi)生項目結(jié)合成全面管理,制定了每周衛(wèi)生實施規(guī)定表。規(guī)定周一至周日的衛(wèi)生固定實施補充項目,從而提高餐廳整體的環(huán)境清潔,具體任務可分配到各區(qū)域人員。
4、每日上班之前檢查自己和員工的儀容儀表,工作當中不限時對員工儀容儀表進行隨時抽空檢查,遇到不合格的堅決及時改正。嚴格要求自己以及員工上班時間的言談舉止,對一些站姿不雅觀和不講文明話的員工,能夠第一時間給予批評糾正。
5、無特殊情況,每日帶班必須嚴格按要求開班前班后例會,利用這平臺,安排工作任務,把在工作上發(fā)現(xiàn)的問題及時告知大家,以此培養(yǎng)員工管理意識,提高餐廳工作和管理的整體效率。同時也改善了套餐小菜的拼盤,提高了上菜的時間。
6、注重培養(yǎng)管理隊伍,利用帶班時間,把部長應有的工作職責復制到領班身上來實施管理,把權力賦予對方,讓領班人員自個去謀劃與認知部長工作內(nèi)容,然后再由自己去檢查監(jiān)督。通過檢查發(fā)現(xiàn)領班沒有做到位的地方,能第一時間去告知對方并督促改正。使領班人員這樣日積月累下來完全勝任部長工作。
7、想員工之所想。在公司各位領導的建議與支持下,改善了員工二樓食堂的用餐環(huán)境,杜絕了以前吃飯位置不夠做的問題,明確了衛(wèi)生實施標準。利用自己掌握的基本技能對墻壁存在臟亂的問題進行了墻紙裝修,改善員工對環(huán)境用餐審美的視野。
8、對餐廳的綠化盆、飾品的擺放做了調(diào)整,對餐廳存在電線亂拉的問題進行了建議與親自實施,避免存在壞境不美觀,用餐存在安全隱患的問題。
9、平時注重員工的優(yōu)點,合理的安排崗位,對員工的工作效率嚴格著手來抓。對一些走路比較慢的人員堅決不安排在檔口傳菜,對個別人員禮節(jié)禮貌不好的做好實時督促。遇到員工思想有變動的做好思想教育工作,給其分析當今社會基本情況,為其確立人生與工作目標,該如何去規(guī)劃與克服工作上所遇到的煩惱事情與困難事件。使其安心自愿的立足崗位,做好本分工作。
10、關心新成員,加強溝通。對剛?cè)牍緲I(yè)務不熟悉的員工,自己做好模范帶頭作用。遇到不懂擺臺或者不懂下單的,自己先做好模范帶頭,然后讓對方進行操作練習,過后還是不懂的,采用口頭法進行帶練,讓對方按照語言自己操作試練,使其能夠加強記憶,更好更快的掌握業(yè)務基本技能,及時上手。
二、工作當中存在的不足。
1、缺乏與各部門的溝通與運作管理協(xié)調(diào)搭配。
2、工作當中有時不注重細節(jié),分配任務不是很合理。
3、缺少對客戶的挖掘,對常來店里的顧客來往不夠。
4、與各個管理人員協(xié)調(diào)搭配不夠,對餐廳工作安排有漏洞現(xiàn)象。
5、與同事們溝通交流不夠,缺少對員工的培訓意識。
三、下步工作計劃。
1、繼續(xù)做好樓面衛(wèi)生全面管理的工作任務,保證餐廳用餐環(huán)境的干凈整潔。
2.加強企業(yè)文化與五常法、酒店管理技能的學習,繼續(xù)深入改善和提高我們工作上的效率。
3、加強對員工的為人處世、禮節(jié)禮貌、酒店管理技能培訓。
4、做好外賣業(yè)務的提升工作,提高公司的營業(yè)額。
5、加強與各部門的溝通工作,嚴格抓好樓面的整體管理運作。
6、與各個管理人員做好互幫互助,互教互學,開發(fā)新會員辦理的工作任務。
以上是我對自己這半年工作的總結(jié),講的不是很全面,敬請諒解。同時希望在今后的工作當中,我能夠與大家共同努力、共同學習、共同發(fā)展。也希望你們對我做好工作上的監(jiān)督,如我做錯或有什么不對的地方請大家能夠及時提出,我會堅決改正過來,謝謝!最后,祝我們8月份新開的到家火鍋店開業(yè)順利,越做越旺。
足浴樓面部長工作年度總結(jié)篇十九
經(jīng)理工作職責職位:經(jīng)理直屬上司:總經(jīng)理直屬下屬:副經(jīng)理主要職責:1、接受總經(jīng)理的督導,直接對總經(jīng)理負責,全權負責沐足閣的經(jīng)營和管理。2、貫徹實行公司大政方略,訂立各崗們業(yè)務操作制度,并督導實施,隨時分析存在的問題,整改弊端,不斷提高服務質(zhì)量。3、根據(jù)市場變化和客人需要,制定公司營銷活動,并推動實行,同時控制成本,帶領各部門達成各項經(jīng)濟指標。4、制訂休閑中心人員編制,負責各部門各職位,考核聘用工作,安排監(jiān)督各級員工培訓,根據(jù)業(yè)務需要,合理組織和調(diào)配人員,提高工作效率。5、協(xié)調(diào)各部門的溝通協(xié)作關系,全面組織公司運作正常。6、建立科學公正的管理體系,健全公司管理制度,關心員工,促進內(nèi)部團結(jié),發(fā)揮集體潛能,不斷創(chuàng)新進步。7、協(xié)調(diào)好各部門的相互關系,以利相互,配合工作。8、主持公司管理會議,聽取部屬工作匯報,對各環(huán)節(jié)工作進行整改協(xié)調(diào)。9、每月工作進行總結(jié),并制訂下月計劃。10、對部門副經(jīng)理級以下員工有直接提議任免權。副經(jīng)理工作職責職位:副經(jīng)理直屬上司:經(jīng)理直屬下屬:樓面主任、技師房主管、客戶主任主要職責:1、在經(jīng)理的領導下全面負責和管理沐足部的日常工作,貫徹落實公司各項規(guī)章制度,按照經(jīng)理的工作指令,保證沐足部各項工作順利進行。2、制定部門工作計劃,建立、健全沐足部的管理制度,各崗位具體工作內(nèi)容,職責規(guī)范,服務質(zhì)量標準,并監(jiān)督貫徹落實。3、分析同行業(yè)的經(jīng)營狀態(tài)及市場發(fā)展趨勢,組織各分部完成營業(yè)指標業(yè)務,抓好財產(chǎn)管理及核算,控制各開支,提高經(jīng)濟效益。4、充分調(diào)動本部各級管理人員的工作積極性,并督導管理人員工作,通過管理人員監(jiān)督部門員工的工作態(tài)度、服務質(zhì)量,不定期或定期的抽查各崗位的工作情況,做到賞罰分明。5、抓好管理層的思想教育工作,制定培訓計劃,安排對管理層進行各類業(yè)務培訓,使之達成公司要求的業(yè)務水平。6、參加公司例會和其他有關會議,主持部門會議,聽取管理人員工作匯報,研究問題,布置任務。7、收集和征求客人意見和建議,主持部門會議,分析服務質(zhì)量及部門管理中存在的問題,并提出整改措施。8、搞好與其他部門的協(xié)調(diào)配合工作。9、不定期進行對周邊場所進行市場調(diào)查結(jié)合公司實際情況做出調(diào)整,并不斷推陳出新。10、對部門主任級以下員工有直接提議任免權。培訓師傅工作職責職位:培訓師傅直屬下屬:鐘房部長、鐘房、技師主要職責:1、直接經(jīng)理負責,全面負責本部門新老技師的培訓工作。
足浴收銀員管理制度。
一、遵守企業(yè)《員工手冊》及其他各項管理規(guī)定,服從企業(yè)管理及領導安排。
二、工作必須熱情、認真、負責,按規(guī)范站姿站位為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務。
三、收銀員儀表大方,按規(guī)范著裝,妝容淡雅大方。
四、工作崗位不能空崗,不準串崗。
五、吧臺內(nèi)保持清潔衛(wèi)生。
六、準時參加每周的員工大會及部門例會。
七、迎接賓客的同時,及時為賓客進行消費登記。
八、交接班必須按企業(yè)規(guī)定逐項交接清楚,交接要及時、準確;由于交接不清出現(xiàn)問題,由發(fā)現(xiàn)問題時的當班收銀員負責。九、前臺收銀員1、招待費、減現(xiàn)金、招待票必須表明原因并讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字。2、減現(xiàn)金必須讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字,并且賓客還未離開之前方可。3、杜絕本公司其他員工到前臺接打外線電話。4、本臺工作人員不得打私人電話(由每月電信局電話明細單檢查)。5、收取現(xiàn)金要能過驗鈔機檢驗真?zhèn)?,杜絕收取假幣。如出現(xiàn)假幣,由當班收銀員負責。6、優(yōu)惠卡、貴賓卡必須讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理在帳單上簽字。7、手工記錄的貴賓卡,按照卡號由賓客在帳單本上簽字,并讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理在帳單上簽字,卡用完后及時收回,并在本上做好記錄。
十、除財務人員盤點貨物或領導人員例行檢查,杜絕非吧臺當班人員及非吧臺人員(包括管理人員)進入吧臺。
十一、吧臺商品、物品杜絕調(diào)換、私自外借、偷換等。
十二、吧臺人員不準帶包進入吧臺工作,不準攜帶現(xiàn)金上崗。
十三、在任何情況下,所有吧臺人員不允許攜帶個人物品、食品、生活用品、生活服裝進入吧臺,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),罰款100元。
十四、組織通知按摩技師、足浴技師、擦鞋師等人員及時到吧臺對帳,每月一號準時交帳。
十五、賓客到吧臺接打電話時,要為賓客準備好紙筆。
十六、賓客到吧臺停留,要保持站立服務姿勢,主動微笑問詢,您有什么需要嗎?需要我為您做點什么?等語句。如賓客在吧臺消費,必須熱情服務,積極推銷吧臺商品及其他項目。
十七、賓客從吧臺前經(jīng)過,要微笑著目視賓客走過。
十八、二、三樓吧臺人員必須認真輸入各種服務項目、相應的價格、數(shù)量。
十九、二、三樓吧臺人員輸單時,當電腦中查詢不到輸單的項目時應立刻向經(jīng)理咨詢。
二十、輸單時,不能私自用其它服務項目同值代替其它消費項目。二十一、各部門服務員到吧臺走單,必須積極配合,及時輸單;服務員走單取商品,吧臺人員一定要根據(jù)服務單的商品數(shù)量發(fā)單,認真核對發(fā)貨。
二十二、吧臺人員一定先輸單,再準確發(fā)放商品。杜絕先發(fā)放商品再補單現(xiàn)象。
二十三、吧臺丟失毛巾、飲品、香煙、澡巾、襪子等商品,由當班吧臺員以商品銷售價的2倍賠償。
二十四、按燈光規(guī)則變換燈光,按時播放電視、音響,要求音樂似有似無、舒緩、不能間斷。
二十五、吧臺人員不得無故撤單,如要撤單,必須注明原因,并由前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字方可。私自撤單,由當班收銀員負責。
二十六、誰簽字(蓋章)就由誰輸單、負責,出現(xiàn)問題,由本人負責。二十七、企業(yè)收銀員遵循企業(yè)保密制度,不經(jīng)企業(yè)領導批準不得讓無關人員動用電腦收銀機或翻看企業(yè)營業(yè)收支情況,不得向無關人員及企業(yè)外人員泄露企業(yè)經(jīng)營收入情況。
二十八、收銀員在吧臺可穿拖鞋站立服務,出吧臺必須換上工鞋,否則按相應規(guī)定處理。
足浴經(jīng)理崗位職責。
經(jīng)理作為公司的高層管理者,負責指導培訓員工,組織協(xié)調(diào)運作的領導責任,其具體崗位職責為:一、安排檢查樓面員工的點名及各類會議情況;二、對當天物流情況做到心中有數(shù);三、檢查督導整個公司的衛(wèi)生工作,并予以跟進;四、檢查跟進前臺收銀工作;五、收集和征求客人意見,處理好客人投訴,特別是一些建設性的意見,分析服務質(zhì)量及管理中的問題并提出整改方案,落實好接待工作,密切注意客情,若有疏漏及時作出調(diào)整;六、指導制定各部門培訓計劃,安排對下屬進行各類業(yè)務培訓考核,讓員工盡快了解掌握各項規(guī)定,使之達到專業(yè)水準;并培養(yǎng)優(yōu)秀員工,選拔基層管理人才,調(diào)動員工工作積極性,努力提高工作效率和服務質(zhì)量;重點跟進新進員工的培訓工作,使之盡快進入角色;七、組織主持好有關例會,善于采取人際溝通的督導藝術,傾聽下屬的建議和匯報,布置好工作,解決工作難題;八、組織協(xié)調(diào)好各部門的配合工作,發(fā)現(xiàn)問題及時予以解決;九、掌握公司人事情況,根據(jù)需要向總經(jīng)理提出招聘新員工,做好員工入職后的相關工作;十、根據(jù)公司的經(jīng)營目標,參與編制的經(jīng)營或管理工作計劃,建立和健全各部門管理制度,組織督導下屬切實完成,對各部門的部長,組長下達的任務要做好事后檢查,指導工作;十一、分析公司經(jīng)營狀況,了解同行業(yè)發(fā)展趨勢,參與組織完成公司下達的營業(yè)指標任務;十二、直接對總經(jīng)理負責,貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的營業(yè)及管理指令。
足浴領班制度。
作為一名領班,首先應按照公司的規(guī)章制度來約束自己,在規(guī)章制度面前應起到表率作用,同時對本部門進行嚴格管理。
一、作為一名領班,首先應按照公司的規(guī)章制度來約束自己,在規(guī)章制度面前應起到表率作用,同時對本部門進行嚴格管理。
二、領班本人違反規(guī)章制度應處以3倍罰款。
三、領班在工作期間有事須向經(jīng)理請假,否則扣除當天工資。
四、每天檢查本部門的衛(wèi)生、員工的儀容、儀表。
五、調(diào)動本部門員工的積極性,協(xié)調(diào)好員工的工作關系。
六、對本部門員工的技能、素質(zhì)應及時培訓。
七、每天對本部門的整體工作進行檢查、記錄。
八、時刻督促班長、員工的日常服務狀態(tài)、工作情況。
九、隨時檢查班長的工作情況,做到心中有數(shù)。十、領班在場員工違反規(guī)章制度,領班未及時制止,處以領班與員工同樣罰款(客人投訴,開除除外)。
十一、領班在工作期間有舞弊行為,按規(guī)章處以2倍以上罰款。十二、本部門的紀律和衛(wèi)生一個月累計扣15分,領班扣2分。(包括在本人扣分內(nèi))十三、對本部門的業(yè)務應精通。
水晶宮員工管理規(guī)章制度。
為提高公司服務質(zhì)量,增強組織紀律性和責任。
感,創(chuàng)一流企業(yè)形象,公司決定在各部門實行“員工扣罰制度”。
扣罰制度條例如下:
經(jīng)發(fā)現(xiàn),扣罰20元。
等。任何員工若有偷竊和破壞公物行為,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立刻報警并作開除處理。10.在公司范圍內(nèi)任何地方拾到任何物品,必須立刻上交前臺。
上交后公司會有一定獎勵,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)沒上交者重罰,并報。
警處理。
11.對上司要尊重和服從,對分配的任務和工作不可提異議,更不。
嘩,嬉笑、打鬧,粗言挑逗和滋事視情節(jié)嚴重,扣罰30—50元。15.工作時間儀容端正,制服清潔整齊,不作剪甲、挖鼻、剔牙等不雅動作,違者罰款30元。
須由上司批準后方可離開。違者按曠工處理。22.員工必須在指定的時間到達工作崗位,不得有意延緩,違者按遲到處理。23.員工進入崗位時一律不準攜帶私人物品,只能放置個人衣柜。24.上班期間,不可有親友探班,更不可離場會客或傳遞物品,違者罰款50元。25.工作時,應按公司標準站立或服務。26.員工進入崗位前,男士應儀容整潔,女士應得體化妝。27.員工必須愛護公物,不可損壞或丟棄或攜帶出外。28.對客人賞賜,不論多少,均應衷心感謝,不可向客人索要小費,違者罰款100元。29.不可在上班期間圍聚談話或做其他私事。31.不可再上班時間閱覽書報或其他刊物,違者罰款30元。32.不可擅自撕毀,移動公司的告示和通知,亦不可在公司物品設備上涂畫,違者罰款100元。
33.不可盜竊,隱藏,侵占他人物品,不可擅自使用公司實施,違者重罰,情節(jié)嚴重者給予開除處理,并移交公安機關。
參加者罰款100元。
后一律不準進入公司。

