通過制定計劃，我們可以更好地控制和管理我們的工作和生活。要制定可行的計劃，需要考慮到時間和資源的限制，并合理安排。不知道如何制定計劃？這里有一些建議可以幫到你。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇一
20xx年本院認真貫徹執(zhí)行黨和國家的五保供養(yǎng)方針、政策和街道黨工委、辦事處及上級部門對本院工作的指示精神，以建立省一級敬老院為動力，以服務五保老人為重點，以服務優(yōu)質(zhì)化、管理制度化、生活規(guī)律化、設施齊全化、環(huán)境花園化為標準，全院上下，團結(jié)一心，扎實做好了20xx年的各項工作，歸納起來主要表此刻以下幾個方面：
堅持以人為本，注重從完善制度入手，努力實現(xiàn)以制管院。先后制定了院長職責制，工作人員崗位目標職責制，衛(wèi)生檢查制度，“五好院民評比制度”、“禮貌院民小組”評比制度、衛(wèi)生房間評比制度、院民內(nèi)務整理十項規(guī)范、院民外出請銷假制度、安全值班制度、五保對象入住敬老院登記建檔制度、分級護理制度、管理人員例會制度等。透過抓制度落實，有效提高了院民的綜合素質(zhì)，理順了院務管理秩序。
在全院范圍內(nèi)認真組織開展“五好院民評比”、“禮貌院民小組評比”和“衛(wèi)生房間評比”活動，每半年評比一次。年終將評出的“五好院民”、“禮貌院民小組”和“衛(wèi)生房間”舉行隆重的表彰大會，五好院民配戴大紅花和五好院民胸牌，每人發(fā)放50元獎金，向禮貌院民小組頒發(fā)了大型獎牌和30元獎金，向衛(wèi)生房間得主發(fā)放了“衛(wèi)生房間錦旗”和30元獎金。透過經(jīng)項活動的開展，培養(yǎng)和激發(fā)了廣大院民的爭先意識，增強了院民的群眾榮譽感。
院民外出需向院務管理人員請假并準許后，領取院民標識牌后方可放人出行，院民回院向院務管理人員交回標識牌并消假，這樣做的效果是直觀、明確、嚴密、有效地杜絕了院民私自外出的混亂現(xiàn)象，也為防止院民外出走失和院民在外出期間出現(xiàn)不測，能夠得到社會各界的及時有效救助帶給了便利條件。
工作中，堅持做到把好“兩關”，一是經(jīng)醫(yī)院健康檢查確診有精神病的不準入院；二是經(jīng)醫(yī)院健康檢查確診有傳染病的不準入院。對具備入院條件的我們做到了愿進全進，并為他們建立了個人信息檔案，實行一人一檔、一檔一盒。檔內(nèi)存有院民個人加入五保申請表，入住敬老院審批表、醫(yī)院健康查體資料，入住敬老院協(xié)議書等。為我們?nèi)嬲莆赵好竦母鞣N信息帶給了方便，也為因人服務管理確定了目標。
我們堅持以人為本的辦院理念，注重發(fā)揮老人的作用，一是推選出由院民參與的院務管理委員會，負責討論制定敬老院的長期發(fā)展規(guī)劃和本年度工作計劃。二是院務管理委員會下設了伙食管理領導小組，廣泛征求和聽取院民在生活方面的意見和推薦，負責制定每周飯、菜譜，具體掌握伙食標準，定期結(jié)算伙食帳目、重大節(jié)日調(diào)劑好飯菜花樣，保證飯菜供應。三是成立了安全衛(wèi)生后勤領導小組，小組成員輪流值班，并負責院內(nèi)線路檢修，嚴格衛(wèi)生制度，防止食物中毒，嚴格落實鍋爐操作規(guī)程，防止意外事故發(fā)生。由于我們健全了院民自治的有效機制，充分調(diào)動了各小組的工作用心性，保證了全院各項工作的有序運行。
針對本院設施老化的實際，全年共向街道辦事處和上級業(yè)務部門爭取到位資金140多萬元。先后對院內(nèi)所有房屋進行了粉刷和維修，并對院內(nèi)前排平房加蓋了二層樓，新增床位62張，擴大了辦院規(guī)模，購進一噸豐新鍋爐一臺，新建鍋爐房四間，保證了院民的正常飲水和過冬取暖，為廣大院民安度晚年帶給了舒適的生活、娛樂條件。
總之，20xx年經(jīng)過全院上下團結(jié)奮斗，我院工作取得了必須成績，受到了上級和社會各界的廣泛贊譽，成績只能說明過去，不能代表此刻，更不能說明將來。下一年，我們將繼續(xù)嚴格執(zhí)行黨和國家的五保供養(yǎng)方針、政策，緊緊依靠上級和廣大院民，開拓創(chuàng)新，不斷進取，努力使我院的各項工作再上一個新的臺階，為構(gòu)建和諧社會做出我們的新貢獻。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇二
1、 協(xié)助經(jīng)理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施，餐飲店長工作計劃。
2、 根據(jù)客情，負責本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。
3、 在營業(yè)期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。
4、 負責實施前廳員工的業(yè)務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。
5、 妥善處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關信息。
6、 檢查結(jié)賬過程，指導員工正確為客人結(jié)賬。
7、 督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。
8、 督導員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
9、 完成經(jīng)理交辦的其他工作。
1、 熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任感。
2、 熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能。
3、 有較高的外語會話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力。
4、 熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。
5、 熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能，工作計劃《餐飲店長工作計劃》。
6、 組織能力較強，能帶領部屬一起做好接待服務工作，為客人提供滿意加驚喜的服務。
7、 旅游大專畢業(yè)或具有同等學歷，有從事餐飲服務工作三年以上（西餐服務兩年以上）的工作經(jīng)驗。
8、 身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。
1、 注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正。
2、 餐前的準備工作：
（1）、了解當天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習慣和要求。
（2）、根據(jù)當天的工作任務和要求分配部屬的工作。
（3）、開餐前集合全體部屬，交代當天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。
（4）、檢查工作人員的餐前準備工作是否完整；調(diào)味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀；對不符合要求的要盡快做好。
3、 開餐期間的工作：
（1）、客人進餐期間，領班要站在一定的位置，細心觀察，指揮值臺員為客人服務。
（2）、對重要的宴會和客人，領班要親自接待和服務。
（3）、對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經(jīng)理處理。
（4）、客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。
（5）、開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進行獎勵或批評。
4、 收市后的工作：
（1）、收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
（2）、布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規(guī)格擺臺，恢復餐廳完好狀態(tài)。
（3）、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。
（4）、部屬做完上述工作后，要進行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。
（5）、將當天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的`問題，重要宴會和客人進餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當天工作。
1、 有調(diào)配所屬員工工作的權(quán)力。
2、 對所轄范圍員工，有獎懲、晉升或調(diào)換工作崗位的建議權(quán)。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇三
副組長：xxx。
成員：xxx、xxx。
組長負責定時召開消防安全工作領導小組會議，傳達上級相關文件與會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜。
副組長負責各具體負責組織對緊急預案的落實情況，做好準備，保證完成各級政府領導部署的各項任務。
領導組各組員具體負責火險發(fā)生時的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證領導小組緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災事故減小到最低限度。
消防安全領導組織機構(gòu)下設通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負責通訊聯(lián)絡、組織救火、搶救傷員、疏散老人等工作。
（一）通訊組：組長：xxx，火險發(fā)生時，負責立即電話報告敬老院消防安全工作組和上級相關部門，以快速得到指示，視火情撥打119，及時告知全體院民，逃離現(xiàn)場）。
（二）滅火組：組長：xxx，負責消防設施完善和消防用具準備，負責檢查全院的用電、用火安全；火險發(fā)生，立即參加救火救災工作。
（三）搶救組：組長：xxx駐院區(qū)醫(yī)生），成員：xxx、xxx，負責做好及時送往醫(yī)院的準備工作，負責火險發(fā)生時受傷院民及救火人員傷痛的緊急處理和救護。
（四）緊急疏散組：組長：xxx。成員：xxx，負責制定緊急疏散方案，明確各棟居住院民的逃生途徑與辦法指導。
1、發(fā)現(xiàn)火情，在場人員要立即引導室內(nèi)人員進行有序疏散，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情，爭取消滅于火災初級階段。
2、如不能及時控制、撲滅火災，在場人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢蔓延。
3、在場人員要以最快的方式向領導組成員匯報，盡快增加援助人員，協(xié)助救火。
4、領導組成員接到報告后，要立即到達火情現(xiàn)場，并視火情撥打“119”報警求救。
1、火情發(fā)生后，按照滅火預案，管理人員及各工作人員要立即通知領導小組領導，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情，同時向“119”報警，并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。
2、管理人員及工作人員應該正確引導撤離院民奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負責同志，其余人員按照既定位置，統(tǒng)一使用滅火器滅火，并進行傷員搶救等工作。
3、為更好地應付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。
4、緊急疏散的負責同志必須接受基本滅火技術的培訓，正確掌握必要的方法，對行動不便的院民及時安排人員幫助其迅速轉(zhuǎn)移，切實保證逃生院民的安全撤離。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇四
xx的家人們大家早上好：一年一度的工作總結(jié)和計劃大會又讓我們?nèi)缙谙嗑墼谶@里，聽了每個店的工作匯報，都從不同的角度作了細致的分析，可以說這幾年隨著企業(yè)的發(fā)展我們的管理團隊逐步走向成熟，但圍繞經(jīng)營我們還有許多工作要做，下面對11年得經(jīng)營情況同大家做如下分享。
xx店11年全年營業(yè)額與上年相比增加了xxxxxx.x元，利潤率下降6.64%
xx店11年全年營業(yè)額與上年相比增加了xxxxxx元，利潤率下降0.2%
xx老店11年全年營業(yè)額與上年相比增加xxxxxx元，利潤率下降4.17%
xx11年全年營業(yè)額為xxxxxx.x利潤率-29.35%利潤總額-xxxxx元
三亞xx海店因8月開業(yè)已看到了好的發(fā)展勢頭，但由于時間短還需夯實基礎管理，穩(wěn)定人員心態(tài)，提升管理干部的創(chuàng)新管理水平，踏實做好基礎工作，現(xiàn)已顯示出杰出的表現(xiàn)，但還要用時間考驗，未滿一年不做對比。
xx已走過十年，不論未來有多少挑戰(zhàn)，公司已制定出明確的戰(zhàn)略，就是要開啟二次創(chuàng)業(yè)之路，讓我們的企業(yè)繼續(xù)向上長，帶領全體員工創(chuàng)造更大的天空，，那末提到創(chuàng)業(yè)，我想我們就要拿出創(chuàng)業(yè)的精神，什么是創(chuàng)業(yè)精神呢？首先就是創(chuàng)新的精神，我們一定要明白創(chuàng)新是創(chuàng)業(yè)的基礎。要對產(chǎn)品創(chuàng)新，對管理創(chuàng)新。第二就是向?qū)I(yè)化管理轉(zhuǎn)型。企業(yè)要想長遠發(fā)展必將走專業(yè)化管理的道路。目前在經(jīng)營成本上餐飲企業(yè)原料成本，人工成本，不斷上漲，而由于市場競爭激烈，餐飲企業(yè)無法通過提價方式抵消成本上漲壓力，行業(yè)利潤不斷下降，那末若使企業(yè)具有長遠的運營能力，就給我們提出了新的課題，新時期對我們的廚務部門有了更高的要求，那就是研發(fā)出一些低成本，高附加值，高利潤的菜品擴展主營業(yè)務優(yōu)勢，進一步提高我們的運營能力。公司意識到產(chǎn)品是我們的核心競爭力今年將成立菜品研發(fā)部，水餃加工部以應對新形勢下的企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。同時也要求我們的管理干部不僅要懂管理，還要懂經(jīng)營，對以往那種粗放式的經(jīng)營管理模式進行調(diào)整，加強成本管理控制，以努力降低經(jīng)營成本，提高利潤。第三種精神就是實現(xiàn)個人價值的同事，回報社會的精神。一個人，一個企業(yè)成功了，獲得收益，不能忘記對社會的供養(yǎng)，回報國家要有奉獻精神，否則就是沒有魂的人和企業(yè)，那樣終究走不了多遠。第四種精神就是要有百折不撓，耐得住寂寞的精神。xx總戰(zhàn)略是做百年企業(yè)，那末二次創(chuàng)業(yè)初步規(guī)劃五至十年，這是一個長期戰(zhàn)略不能有浮躁情緒，要堅持自己的理念，堅持長期的努力，有十年磨一劍的精神我想這一點是能否成功的最后考驗。
12年是二次創(chuàng)業(yè)全面啟動的一年，現(xiàn)有幾個項目已經(jīng)在談，今年公司對投資戰(zhàn)略進行了調(diào)整，并將逐步完善內(nèi)部機制，健全激勵機制，晉升機制，繼續(xù)完善內(nèi)部市場化機制，人才培訓和培養(yǎng)機制并實施全員分紅分配機制。全面著手，共同創(chuàng)造財富，實現(xiàn)讓我們一起富起來的綱領，交給多少就會獲得多少，用我所有還我所需，只要真心付出定會有回報。
經(jīng)濟基礎決定上層建筑，有了經(jīng)濟基礎，更要有更高的人文精神追求，xx擁有值得驕傲的企業(yè)文化。xx永遠不改變企業(yè)的魂’用我們的產(chǎn)品讓人們生活的更幸福。。未來企業(yè)仍舊要圍繞軍隊文化，學校文化和家庭文化堅實打造xx的企業(yè)文化。以及我們的三拜文化，建立信仰心生敬畏之心和神圣感。做事遵循天道，師道和孝道，做人有敬畏生命之心。修為無上智慧達到幸福的彼岸。
企業(yè)向前發(fā)展和推動更加需要我們的.干部不斷進步，只要能做出結(jié)果，有學習力，敢于承擔責任，有信仰就會成為公司的核心骨干，只要有意愿，企業(yè)愿意成就更多的人。
二次創(chuàng)業(yè)，我們已經(jīng)在路上，我們必須不斷學習提升自己的境界，境界提升了企業(yè)才能進一步發(fā)展，公司飛速發(fā)展的途中，面對變化會有很多人感覺不適，變化是為適應當下每個節(jié)點。改革是一個勇敢的過程，我們必須要體驗變化，體驗發(fā)展趨勢，體會全身心的投入，扎實地推進將會有無限的樂趣，這樣才會獲得自己想要的東西，最后說一句，真心的希望我們你能夠一起實現(xiàn)夢想。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇五
x敬老院在市民政局和鎮(zhèn)政府的支持和高度重視下，鞏固和完善五保工作的健康發(fā)展，保證五保老人在政治上得到關懷，在生活上得到關心，在精神上得到安慰，使老人得到老有所養(yǎng)、老有所樂、老有所醫(yī)，使五保工作得到全面貫徹落實。
一、規(guī)范管理，鞏固完善院內(nèi)安全設施，確保院民安全。
今年以來，我院不斷完善各類功能設施，強化管理和服務，使入住老人的生活條件得到了明顯改善、生活質(zhì)量得到顯著提高。我院在鎮(zhèn)財政支持下，投資20多萬元，改善院內(nèi)設施，因我院一直以來地下水管老化，不斷漏水，資源浪費很大，三月份將所有地下水管全部更換，保障老人正常使用，節(jié)約能源;四月份，安裝了呼叫系統(tǒng)，呼叫系統(tǒng)24小時直連保安室，五保老人呼叫時支持對講，保障老人遇緊急情況時，工作人員能在第一時間趕到現(xiàn)場，減少安全事故發(fā)生，有力保證老人的生活質(zhì)量;建院以來老人一直使用鐵床，因使用已久，而生繡，使用時還發(fā)生聲音，使老人能安全、舒適的睡眠，全部更換為木床;還更換廚房的天燃氣爐具設備，廚房的天燃氣爐具設備已使用十多年了，更換保障敬老院的工作人員以及居住老人的人身安全;十月份，因我院圍欄扶手使用年限已有十多年，以致老化，嚴重腐爛，將院內(nèi)所有圍欄扶手更換，更換成不銹鋼，增加衛(wèi)生間和過道的安全扶手，保障院內(nèi)居住老人和工作人員人身安全;廚房增加配餐間，確保老人的膳食健康安全;老人房間安裝空氣能熱水處理設備，為確保老人入住管理和安全得到保障。為我院力爭將敬老院改造成為設施完善、功能齊全的敬老院。
二、豐富精神生活，創(chuàng)造文化氛圍，讓老人老有所樂。
1、四月份，為深入開展黨的群眾路線教育實踐活動，進一步弘揚中華民族敬老、愛老的傳統(tǒng)美德，我院聯(lián)合寮步居民區(qū)社區(qū)衛(wèi)生站，院內(nèi)100%老人已社保關系轉(zhuǎn)到寮步居民區(qū)社區(qū)衛(wèi)生站，詳細為每位老人建立詳細健康檔案，使老人清晰自身存在病因，看病易，用藥明確，每個星期五下午為老人詳細檢查，保障老人身體健康，我院醫(yī)務人員定時到社區(qū)衛(wèi)生站為五保老人領取藥品，不用老人親自到所在衛(wèi)生站領取藥品，使老人更方便用藥。社區(qū)醫(yī)生不定時到我院開展見病理知識講座,通過開展活動，使長者更加懂得如何進行預防、保健。
2、xx年我院與社會各團體共同開展了50多次活動：一年來，每逢節(jié)日，鎮(zhèn)政府、學校、愛心單位、愛心人士等單位都送來了關愛之心。
三、健全各項規(guī)章制度、實行規(guī)范化管理。
1、堅持以人為本，努力實現(xiàn)以制管中心。20xx年我院健全各項規(guī)章制度，廣泛征求老人和工作人員意見，制定了院長責任制、食堂，財務，衛(wèi)生，門衛(wèi)、安全管理相關制度和措施等管理制度，并在老人之間建立互幫互助小組，相互之間開展幫助活動。
2、抓工作管理，我院作為政府的一個組成部門，是為民服務的窗口，工作的好壞直接影響到政府的形象。在工作中及時發(fā)現(xiàn)問題，糾正問題，使事事有人負責，人人都把活干好。
3、加強工作人員素質(zhì)教育，堅持把提高工作人員的思想素質(zhì)和服務能力放在首位，樹立全心全意為老人服務的思想，為老人辦實事，辦好事，對待老人做到熱心、耐心、誠心，辦事做到老人滿意，主管部門滿意。
20xx年，我院將進一步樹立“以人為本、服務老人”的理念，用心、用情服務好老人的生活起居，塑造我院良好形象。
3、開展與老人溝通交流談心活動，通過耐心細致的對話，讓我們理解老人的心理變化;。
4、與社會各團體合作，制定更多適合老人的活動。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇六
20xx年本院認真貫徹執(zhí)行黨和國家的五保供養(yǎng)方針、政策和街道黨工委、辦事處及上級部門對本院工作的指示精神，以創(chuàng)建省一級養(yǎng)老院為動力，以服務五保老人為重點，以服務優(yōu)質(zhì)化、管理制度化、生活規(guī)律化、設施齊全化、環(huán)境花園化為標準，全院上下，團結(jié)一心，扎實做好了xx年的各項工作，歸納起來主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
堅持以人為本，注重從完善制度入手，努力實現(xiàn)以制管院。先后制定了院長責任制，工作人員崗位目標責任制，衛(wèi)生檢查制度，“五好院民評比制度”、“文明院民小組”評比制度、衛(wèi)生房間評比制度、院民內(nèi)務整理十項規(guī)范、院民外出請銷假制度、安全值班制度、五保對象入住養(yǎng)老院登記建檔制度、分級護理制度、管理人員例會制度等。通過抓制度落實，有效提高了院民的綜合素質(zhì)，理順了院務管理秩序。
在全院范圍內(nèi)認真組織開展“五好院民評比”、“文明院民小組評比”和“衛(wèi)生房間評比”活動，每半年評比一次。年終將評出的“五好院民”、“文明院民小組”和“衛(wèi)生房間”舉行隆重的表彰大會，五好院民配戴大紅花和五好院民胸牌，每人發(fā)放50元獎金，向文明院民小組頒發(fā)了大型獎牌和30元獎金，向衛(wèi)生房間得主發(fā)放了“衛(wèi)生房間錦旗”和30元獎金。通過經(jīng)項活動的開展，培養(yǎng)和激發(fā)了廣大院民的爭先意識，增強了院民的集體榮譽感。
院民外出需向院務管理人員請假并準許后，領取院民標識牌后方可放人出行，院民回院向院務管理人員交回標識牌并消假，這樣做的效果是直觀、明確、嚴密、有效地杜絕了院民私自外出的混亂現(xiàn)象，也為防止院民外出走失和院民在外出期間出現(xiàn)不測，能夠得到社會各界的及時有效救助提供了便利條件。
工作中，堅持做到把好“兩關”。
一是經(jīng)醫(yī)院健康檢查確診有精神病的不準入院;。
二是經(jīng)醫(yī)院健康檢查確診有傳染病的不準入院。對具備入院條件的我們做到了愿進全進，并為他們建立了個人信息檔案，實行一人一檔、一檔一盒。檔內(nèi)存有院民個人加入五保申請表，入住養(yǎng)老院審批表、醫(yī)院健康查體資料，入住養(yǎng)老院協(xié)議書等。為我們?nèi)嬲莆赵好竦母鞣N信息提供了方便，也為因人服務管理確定了目標。
我們堅持以人為本的辦院理念，注重發(fā)揮老人的作用。
一是推選出由院民參與的院務管理委員會，負責討論制定養(yǎng)老院的長期發(fā)展規(guī)劃和本年度工作計劃。
二是院務管理委員會下設了伙食管理領導小組，廣泛征求和聽取院民在生活方面的意見和建議，負責制定每周飯、菜譜，具體掌握伙食標準，定期結(jié)算伙食帳目、重大節(jié)日調(diào)劑好飯菜花樣，保證飯菜供應。
三是成立了安全衛(wèi)生后勤領導小組，小組成員輪流值班，并負責院內(nèi)線路檢修，嚴格衛(wèi)生制度，防止食物中毒，嚴格落實鍋爐操作規(guī)程，防止意外事故發(fā)生。由于我們健全了院民自治的有效機制，充分調(diào)動了各小組的工作積極性，保證了全院各項工作的有序運行。
一是親情護理從點滴做起。
二是開展了談心活動。
三是分級護理，對一般院民實行常規(guī)護理，對半自理的院民實行二級護理，對生活不能自理的院民實行了一級護理，讓五保老人真切感受到黨和政府的關懷社會的溫暖，使他們堅定對生活的信心，揚起生活的風帆。
針對本院設施老化的實際，全年共向街道辦事處和上級業(yè)務部門爭取到位資金140多萬元。先后對院內(nèi)所有房屋進行了粉刷和維修，并對院內(nèi)前排平房加蓋了二層樓，新增床位62張，擴大了辦院規(guī)模，購進一噸豐新鍋爐一臺，新建鍋爐房四間，保證了院民的正常飲水和過冬取暖，為廣大院民安度晚年提供了舒適的生活、娛樂條件。
總之，xx年經(jīng)過全院上下團結(jié)奮斗，我院工作取得了一定成績，受到了上級和社會各界的廣泛贊譽，成績只能說明過去，不能代表現(xiàn)在，更不能說明將來。下一年，我們將繼續(xù)嚴格執(zhí)行黨和國家的五保供養(yǎng)方針、政策，緊緊依靠上級和廣大院民，開拓創(chuàng)新，不斷進取，努力使我院的各項工作再上一個新的臺階，為構(gòu)建和諧社會做出我們的新貢獻。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇七
敬老院建立以來，黨政班子換一了屆又一屆，但每屆班子都十分重視敬老院建設，把敬老院建設作為黨委、政府一項十分重要的工作來抓。敬老院建成后，為了實現(xiàn)了標準化建設、科學化管理、人性化服務的敬老院，鎮(zhèn)上成立了以鎮(zhèn)長為組長，民政、武裝、財政、計生、團委等部門負責人為成員的敬老院建設小組，對敬老院的建設和管理進行監(jiān)督和管理?，F(xiàn)以鎮(zhèn)長孫全華為組長，李斌為副組長的敬老院建設小組經(jīng)常到敬老院視察、調(diào)研，實時了解敬老院的狀況，解決院里的困難問題。鎮(zhèn)黨委政府的領導們還經(jīng)常到敬老院看望老人，噓寒問暖。夏天看熱不熱，冬天看冷不冷，棉被厚不厚，幫忙敬老院解決建設和生活中遇到的困難。在冬天來臨的時候，領導們?yōu)樗麄兯腿ッ禾浚┧麄兩鹑∨?。每每逢年過節(jié)，領導們還專程為老人們送去禮品，和他們談心，讓他們感受政府的關懷，感受人間的溫暖。
敬老院成立開始，牢固樹立“全心全意為老人服務的思想”，把“百善孝為先”的中華傳統(tǒng)美德發(fā)揚光大，把自己當做老人的兒女，象孝敬父母、長輩一樣對待院里的老人，細心觀察老人的需求，貼心為老人服務。
目前院里的老人都是由政府集中供養(yǎng)的農(nóng)村五保戶，總共26人（其中肢殘3人、1人癱瘓在床，生活不能自理的老人），其余養(yǎng)員也均是高齡老人。敬老院工作人員自入院以來，他們放棄了照顧家里老人、孩子的時間，放棄了節(jié)假日，春節(jié)期間，服務員發(fā)現(xiàn)幾個老人情緒有些低落。透過細心觀察得知，原先老人望見別人都有親屬來探望，自己親人沒來，心里有點兒不是滋味。服務員主動與其親人進行了溝通，在大年初三他們的侄兒突然到來，老人欣喜異常。
敬老院不僅僅在物資上滿足老人的需要，也時刻注重老人的精神需求。在每個老人心中營造濃濃的親情氛圍，讓每個老人都能找到家的感覺。有幾位老人剛?cè)朐旱臅r候，因過不慣院里的生活，心里有抵觸情緒，火氣個性大，并且假裝生活不能自理，每一天躺在床上讓服務員侍候。服務員明白老人的心結(jié)，就象對待親人一樣，每一天一日三餐喂給他吃，還給他洗臉、洗腳、剪指甲、端屎端尿。在服務員堅持不懈的感召下，老人逐漸找到了家的感覺，不但站起來自食其力了，還在院種植地斬草滅蟲，呵護蔬菜。敬老院里有個“生日角”，院長把每位老人的生日都記了下來，每當有老人過生日時，院長都準備豐富的飯菜，大家就圍坐在一齊，為老人燃起對完美生活的憧憬。敬老院為了豐富老人的業(yè)余文化生活，給老人們買來了電視、二胡以及各種棋牌供老人們娛樂。四、完善規(guī)章制度，加強院務管理院內(nèi)制定了管理規(guī)章制度。成立了院務管理委員會，制定了院長任期職責、工作人員崗位職責、院辦經(jīng)濟職責制度，衛(wèi)生、安全制度，敬老院里有個“生日角”，院長把每位老人的生日都記了下來，每當有老人過生日時，院長都準備豐富的飯菜，大家就圍坐在一齊，為老人燃起對完美生活的憧憬。敬老院為了豐富老人的業(yè)余文化生活，給老人們買來了電視、二胡以及各種棋牌供老人們娛樂。
三
院內(nèi)制定了管理規(guī)章制度。成立了院務管理委員會，制定了院長任期職責、工作人員崗位職責、院辦經(jīng)濟職責制度，衛(wèi)生、安全制度，會議學習制度，請銷假制度，財務管理制度，實物管理制度和院民守則；建立了院務管理記錄簿，會議學習記錄簿，院民工作狀況記錄簿，請銷假記錄簿，環(huán)境衛(wèi)生評比登記簿，五保老人健康狀況記錄簿和五保老人花名冊。敬老院不但將各種制度裝禎后掛在墻上，供大家學習，還經(jīng)常組織院民交流遵章守紀的經(jīng)驗和體會。在財務上，實時報賬，實時監(jiān)督，實時公開。敬老院的各項建設工程，一律向社會公開承包，理解群眾監(jiān)督。由于實行了規(guī)范化管理，敬老院的各項工作和日常生活井井有條，深受社會的好評，他們的管理模式和經(jīng)驗已在全市推廣。
為了改善敬老院環(huán)境，為老人們帶給更安全更舒適的'居住，在政府和廣大群眾的努力之下，新的敬老院即將完工。新的敬老院將擁有寬敞明亮的住房，潔凈衛(wèi)生的食堂，配套齊全的娛樂室，滿院飄香的花園，方便舒適的浴室等優(yōu)雅的環(huán)境。在新的敬老院完工后，他們將會搬進新居，安享晚年之樂。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇八
xx敬老院在市民政局和鎮(zhèn)政府的支持和高度重視下，鞏固和完善五保工作的健康發(fā)展，保證五保老人在政治上得到關懷，在生活上得到關心，在精神上得到安慰，使老人得到老有所養(yǎng)、老有所樂、老有所醫(yī)，使五保工作得到全面貫徹落實。
今年以來，我院不斷完善各類功能設施，強化管理和服務，使入住老人的生活條件得到了明顯改善、生活質(zhì)量得到顯著提高。我院在鎮(zhèn)財政支持下，投資20多萬元，改善院內(nèi)設施，因我院一直以來地下水管老化，不斷漏水，資源浪費很大，三月份將所有地下水管全部更換，保障老人正常使用，節(jié)約能源;四月份，安裝了呼叫系統(tǒng)，呼叫系統(tǒng)24小時直連保安室，五保老人呼叫時支持對講，保障老人遇緊急情況時，工作人員能在第一時間趕到現(xiàn)場，減少安全事故發(fā)生，有力保證老人的生活質(zhì)量;建院以來老人一直使用鐵床，因使用已久，而生繡，使用時還發(fā)生聲音，使老人能安全、舒適的睡眠，全部更換為木床;還更換廚房的天燃氣爐具設備，廚房的天燃氣爐具設備已使用十多年了，更換保障敬老院的工作人員以及居住老人的人身安全;十月份，因我院圍欄扶手使用年限已有十多年，以致老化，嚴重腐爛，將院內(nèi)所有圍欄扶手更換，更換成不銹鋼，增加衛(wèi)生間和過道的安全扶手，保障院內(nèi)居住老人和工作人員人身安全;廚房增加配餐間，確保老人的膳食健康安全;老人房間安裝空氣能熱水處理設備，為確保老人入住管理和安全得到保障。為我院力爭將敬老院改造成為設施完善、功能齊全的敬老院。
1、四月份，為深入開展黨的群眾路線教育實踐活動，進一步弘揚中華民族敬老、愛老的傳統(tǒng)美德，我院聯(lián)合寮步居民區(qū)社區(qū)衛(wèi)生站，院內(nèi)100%老人已社保關系轉(zhuǎn)到寮步居民區(qū)社區(qū)衛(wèi)生站，詳細為每位老人建立詳細健康檔案，使老人清晰自身存在病因，看病易，用藥明確，每個星期五下午為老人詳細檢查，保障老人身體健康，我院醫(yī)務人員定時到社區(qū)衛(wèi)生站為五保老人領取藥品，不用老人親自到所在衛(wèi)生站領取藥品，使老人更方便用藥。社區(qū)醫(yī)生不定時到我院開展見病理知識講座,通過開展活動，使長者更加懂得如何進行預防、保健。
2、xx年我院與社會各團體共同開展了50多次活動：一年來，每逢節(jié)日，鎮(zhèn)政府、學校、愛心單位、愛心人士等單位都送來了關愛之心。
1、堅持以人為本，努力實現(xiàn)以制管中心。2014年我院健全各項規(guī)章制度，廣泛征求老人和工作人員意見，制定了院長責任制、食堂，財務，衛(wèi)生，門衛(wèi)、安全管理相關制度和措施等管理制度，并在老人之間建立互幫互助小組，相互之間開展幫助活動。
2、抓工作管理，我院作為政府的一個組成部門，是為民服務的窗口，工作的好壞直接影響到政府的形象。在工作中及時發(fā)現(xiàn)問題，糾正問題，使事事有人負責，人人都把活干好。
3、加強工作人員素質(zhì)教育，堅持把提高工作人員的思想素質(zhì)和服務能力放在首位，樹立全心全意為老人服務的思想，為老人辦實事，辦好事，對待老人做到熱心、耐心、誠心，辦事做到老人滿意，主管部門滿意。
20xx年，我院將進一步樹立“以人為本、服務老人”的理念，用心、用情服務好老人的生活起居，塑造我院良好形象。
3、開展與老人溝通交流談心活動，通過耐心細致的對話，讓我們理解老人的心理變化;。
4、與社會各團體合作，制定更多適合老人的活動。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇九
為了更好地為街道五保老人服務：一是計劃20xx年對街道敬老院實行升級改造工程，9月底全面完成，預計造價46萬元；二是入院率達到80%以上。
（一）新建敬老院室外娛樂場所：利用敬老院大門場所兩側(cè)空閑地，建設700平方米以上的室外活動場所，配備相應娛樂健身器材和伸縮大門。
（二）敬老院內(nèi)綠化、亮化、美化工程：即。
（1）砍伐院內(nèi)原普通樹木，因地制宜，更換絨花、女貞子等樹種。
（2）封閉老人宿舍走廊；
（3）粉刷宿舍內(nèi)外墻體。
（三）改造孤殘兒童收容中心、乞討人員收容遣送站配套安全設施。
（一）敬老院聘請專業(yè)設計人員對庭院進行了規(guī)劃設計，預計造價46萬元，等待上級領導的批復。
（二）敬老院的綠化工作已全面完成，更換成了絨花、女貞子、白蠟等樹種。
（三）現(xiàn)有3名符合五保條件的“三無”老人正在申報中。
（一）等待上級領導的批復后，按照原來計劃9月底前改造全部完工。
（二）把敬老院調(diào)治的房后空地，按地塊種上不同的蔬菜，
（三）努力提高院內(nèi)老人們的物質(zhì)生活和文化娛樂水平，達到以副養(yǎng)院的能力。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十
x敬老院在市民政局和鎮(zhèn)政府的支持和高度重視下，鞏固和完善五保工作的健康發(fā)展，保證五保老人在政治上得到關懷，在生活上得到關心，在精神上得到安慰，使老人得到老有所養(yǎng)、老有所樂、老有所醫(yī)，使五保工作得到全面貫徹落實。
一、規(guī)范管理，鞏固完善院內(nèi)安全設施，確保院民安全。
今年以來，我院不斷完善各類功能設施，強化管理和服務，使入住老人的生活條件得到了明顯改善、生活質(zhì)量得到顯著提高。我院在鎮(zhèn)財政支持下，投資20多萬元，改善院內(nèi)設施，因我院一直以來地下水管老化，不斷漏水，資源浪費很大，三月份將所有地下水管全部更換，保障老人正常使用，節(jié)約能源;四月份，安裝了呼叫系統(tǒng)，呼叫系統(tǒng)24小時直連保安室，五保老人呼叫時支持對講，保障老人遇緊急情況時，工作人員能在第一時間趕到現(xiàn)場，減少安全事故發(fā)生，有力保證老人的生活質(zhì)量;建院以來老人一直使用鐵床，因使用已久，而生繡，使用時還發(fā)生聲音，使老人能安全、舒適的睡眠，全部更換為木床;還更換廚房的天燃氣爐具設備，廚房的天燃氣爐具設備已使用十多年了，更換保障敬老院的工作人員以及居住老人的人身安全;十月份，因我院圍欄扶手使用年限已有十多年，以致老化，嚴重腐爛，將院內(nèi)所有圍欄扶手更換，更換成不銹鋼，增加衛(wèi)生間和過道的安全扶手，保障院內(nèi)居住老人和工作人員人身安全;廚房增加配餐間，確保老人的膳食健康安全;老人房間安裝空氣能熱水處理設備，為確保老人入住管理和安全得到保障。為我院力爭將敬老院改造成為設施完善、功能齊全的敬老院。
二、豐富精神生活，創(chuàng)造文化氛圍，讓老人老有所樂。
1、四月份，為深入開展黨的群眾路線教育實踐活動，進一步弘揚中華民族敬老、愛老的傳統(tǒng)美德，我院聯(lián)合寮步居民區(qū)社區(qū)衛(wèi)生站，院內(nèi)100%老人已社保關系轉(zhuǎn)到寮步居民區(qū)社區(qū)衛(wèi)生站，詳細為每位老人建立詳細健康檔案，使老人清晰自身存在病因，看病易，用藥明確，每個星期五下午為老人詳細檢查，保障老人身體健康，我院醫(yī)務人員定時到社區(qū)衛(wèi)生站為五保老人領取藥品，不用老人親自到所在衛(wèi)生站領取藥品，使老人更方便用藥。社區(qū)醫(yī)生不定時到我院開展見病理知識講座,通過開展活動，使長者更加懂得如何進行預防、保健。
2、xx年我院與社會各團體共同開展了50多次活動：一年來，每逢節(jié)日，鎮(zhèn)政府、學校、愛心單位、愛心人士等單位都送來了關愛之心。
三、健全各項規(guī)章制度、實行規(guī)范化管理。
1、堅持以人為本，努力實現(xiàn)以制管中心。20xx年我院健全各項規(guī)章制度，廣泛征求老人和工作人員意見，制定了院長責任制、食堂，財務，衛(wèi)生，門衛(wèi)、安全管理相關制度和措施等管理制度，并在老人之間建立互幫互助小組，相互之間開展幫助活動。
2、抓工作管理，我院作為政府的一個組成部門，是為民服務的窗口，工作的好壞直接影響到政府的形象。在工作中及時發(fā)現(xiàn)問題，糾正問題，使事事有人負責，人人都把活干好。
3、加強工作人員素質(zhì)教育，堅持把提高工作人員的思想素質(zhì)和服務能力放在首位，樹立全心全意為老人服務的思想，為老人辦實事，辦好事，對待老人做到熱心、耐心、誠心，辦事做到老人滿意，主管部門滿意。
20xx年，我院將進一步樹立“以人為本、服務老人”的理念，用心、用情服務好老人的生活起居，塑造我院良好形象。
4、與社會各團體合作，制定更多適合老人的活動。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十一
x敬老院在市民政局和鎮(zhèn)政府的支持和高度重視下，鞏固和完善五保工作的健康發(fā)展，保證五保老人在政治上得到關懷，在生活上得到關心，在精神上得到安慰，使老人得到老有所養(yǎng)、老有所樂、老有所醫(yī)，使五保工作得到全面貫徹落實。
一、規(guī)范管理，鞏固完善院內(nèi)安全設施，確保院民安全。
今年以來，我院不斷完善各類功能設施，強化管理和服務，使入住老人的生活條件得到了明顯改善、生活質(zhì)量得到顯著提高。我院在鎮(zhèn)財政支持下，投資20多萬元，改善院內(nèi)設施，因我院一直以來地下水管老化，不斷漏水，資源浪費很大，三月份將所有地下水管全部更換，保障老人正常使用，節(jié)約能源;四月份，安裝了呼叫系統(tǒng)，呼叫系統(tǒng)24小時直連保安室，五保老人呼叫時支持對講，保障老人遇緊急情況時，工作人員能在第一時間趕到現(xiàn)場，減少安全事故發(fā)生，有力保證老人的生活質(zhì)量;建院以來老人一直使用鐵床，因使用已久，而生繡，使用時還發(fā)生聲音，使老人能安全、舒適的睡眠，全部更換為木床;還更換廚房的天燃氣爐具設備，廚房的天燃氣爐具設備已使用十多年了，更換保障敬老院的工作人員以及居住老人的人身安全;十月份，因我院圍欄扶手使用年限已有十多年，以致老化，嚴重腐爛，將院內(nèi)所有圍欄扶手更換，更換成不銹鋼，增加衛(wèi)生間和過道的安全扶手，保障院內(nèi)居住老人和工作人員人身安全;廚房增加配餐間，確保老人的膳食健康安全;老人房間安裝空氣能熱水處理設備，為確保老人入住管理和安全得到保障。為我院力爭將敬老院改造成為設施完善、功能齊全的敬老院。
二、豐富精神生活，創(chuàng)造文化氛圍，讓老人老有所樂。
1、四月份，為深入開展黨的群眾路線教育實踐活動，進一步弘揚中華民族敬老、愛老的傳統(tǒng)美德，我院聯(lián)合寮步居民區(qū)社區(qū)衛(wèi)生站，院內(nèi)100%老人已社保關系轉(zhuǎn)到寮步居民區(qū)社區(qū)衛(wèi)生站，詳細為每位老人建立詳細健康檔案，使老人清晰自身存在病因，看病易，用藥明確，每個星期五下午為老人詳細檢查，保障老人身體健康，我院醫(yī)務人員定時到社區(qū)衛(wèi)生站為五保老人領取藥品，不用老人親自到所在衛(wèi)生站領取藥品，使老人更方便用藥。社區(qū)醫(yī)生不定時到我院開展見病理知識講座,通過開展活動，使長者更加懂得如何進行預防、保健。
2、xx年我院與社會各團體共同開展了50多次活動：一年來，每逢節(jié)日，鎮(zhèn)政府、學校、愛心單位、愛心人士等單位都送來了關愛之心。
三、健全各項規(guī)章制度、實行規(guī)范化管理。
1、堅持以人為本，努力實現(xiàn)以制管中心。20xx年我院健全各項規(guī)章制度，廣泛征求老人和工作人員意見，制定了院長責任制、食堂，財務，衛(wèi)生，門衛(wèi)、安全管理相關制度和措施等管理制度，并在老人之間建立互幫互助小組，相互之間開展幫助活動。
2、抓工作管理，我院作為政府的一個組成部門，是為民服務的窗口，工作的好壞直接影響到政府的形象。在工作中及時發(fā)現(xiàn)問題，糾正問題，使事事有人負責，人人都把活干好。
3、加強工作人員素質(zhì)教育，堅持把提高工作人員的思想素質(zhì)和服務能力放在首位，樹立全心全意為老人服務的思想，為老人辦實事，辦好事，對待老人做到熱心、耐心、誠心，辦事做到老人滿意，主管部門滿意。
20xx年，我院將進一步樹立“以人為本、服務老人”的理念，用心、用情服務好老人的生活起居，塑造我院良好形象。
3、開展與老人溝通交流談心活動，通過耐心細致的對話，讓我們理解老人的心理變化;。
4、與社會各團體合作，制定更多適合老人的活動。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十二
自xx鎮(zhèn)養(yǎng)老院建立以來，養(yǎng)老院堅持以人為本，服務老人，強化管理，逐步發(fā)展，不斷改善院民生活條件，提高五保老人的生活質(zhì)量，養(yǎng)老院建設全面發(fā)展，得到了社會的充分肯定。
養(yǎng)老院建立以來，黨政班子換一了屆又一屆，但每屆班子都十分重視養(yǎng)老院建設，把養(yǎng)老院建設作為黨委、政府一項十分重要的工作來抓。養(yǎng)老院建成后，為了實現(xiàn)了標準化建設、科學化管理、人性化服務的養(yǎng)老院，鎮(zhèn)上成立了以鎮(zhèn)長為組長，民政、武裝、財政、計生、團委等部門負責人為成員的養(yǎng)老院建設小組，對養(yǎng)老院的建設和管理進行監(jiān)督和管理?，F(xiàn)以鎮(zhèn)長孫全華為組長，李x為副組長的養(yǎng)老院建設小組經(jīng)常到養(yǎng)老院視察、調(diào)研，實時了解養(yǎng)老院的情況，解決院里的困難問題。鎮(zhèn)黨委政府的領導們還經(jīng)常到養(yǎng)老院看望老人，噓寒問暖。夏天看熱不熱，冬天看冷不冷，棉被厚不厚，幫助養(yǎng)老院解決建設和生活中遇到的困難。在冬天來臨的時候，領導們?yōu)樗麄兯腿ッ禾?，供他們生火取暖。每每逢年過節(jié)，領導們還專程為老人們送去禮品，和他們談心，讓他們感受政府的關懷，感受人間的溫暖。
養(yǎng)老院成立開始，牢固樹立“全心全意為老人服務的思想”，把“百善孝為先”的中華傳統(tǒng)美德發(fā)揚光大，把自己當做老人的兒女，象孝敬父母、長輩一樣對待院里的老人，細心觀察老人的需求，貼心為老人服務。
目前院里的老人都是由政府集中供養(yǎng)的農(nóng)村五保戶，總共26人(其中肢殘3人、1人癱瘓在床，生活不能自理的老人)，其余養(yǎng)員也均是高齡老人。
養(yǎng)老院工作人員自入院以來，他們放棄了照顧家里老人、孩子的時間，放棄了節(jié)假日，全身心的投入到敬老、愛老的事業(yè)中。他們堅持以人為本，勤勤懇懇、任勞任怨地為五保老人服務。五保老人的冷暖他們時刻記掛心上，什么時候該添制夏衣冬被，他們提前作好了準備;五保老人有了病痛，請醫(yī)拿藥，忙過不停，對待五保老人勝過自己的親人。負責特護的服務員，對那些生活不能自理的老人，每天端水、喂飯、洗衣擦身、端屎端尿，經(jīng)年累月，不怕臟、不怕累。他們并沒有特殊的津貼，僅僅是憑自己的責任心、愛心，默默奉獻、無怨無悔的工作。
春節(jié)期間，服務員發(fā)現(xiàn)幾個老人情緒有些低落。通過細心觀察得知，原來老人看見別人都有親屬來探望，自己親人沒來，心里有點兒不是滋味。服務員主動與其親人進行了溝通，在大年初三他們的侄兒突然到來，老人欣喜異常。
養(yǎng)老院不僅在物資上滿足老人的需要，也時刻注重老人的精神需求。在每個老人心中營造濃濃的親情氛圍，讓每個老人都能找到家的感覺。有幾位老人剛?cè)朐旱臅r候，因過不慣院里的生活，心里有抵觸情緒，火氣特別大，并且假裝生活不能自理，每天躺在床上讓服務員侍候。服務員知道老人的心結(jié)，就象對待親人一樣，每天一日三餐喂給他吃，還給他洗臉、洗腳、剪指甲、端屎端尿。在服務員堅持不懈的感召下，老人逐漸找到了家的感覺，不但站起來自食其力了，還在院種植地斬草滅蟲，呵護蔬菜。
養(yǎng)老院里有個“生日角”，院長把每位老人的生日都記了下來，每當有老人過生日時，院長都準備豐富的飯菜，大家就圍坐在一起，為老人燃起對美好生活的憧憬。養(yǎng)老院為了豐富老人的業(yè)余文化生活，給老人們買來了電視、二胡以及各種棋牌供老人們娛樂。
院內(nèi)制定了管理規(guī)章制度。成立了院務管理委員會，制定了院長任期責任、工作人員崗位責任、院辦經(jīng)濟責任制度，衛(wèi)生、安全制度，會議學習制度，請銷假制度，財務管理制度，實物管理制度和院民守則;建立了院務管理記錄簿，會議學習記錄簿，院民工作情況記錄簿，請銷假記錄簿，環(huán)境衛(wèi)生評比登記簿，五保老人健康情況記錄簿和五保老人花名冊。養(yǎng)老院不但將各種制度裝禎后掛在墻上，供大家學習，還經(jīng)常組織院民交流遵章守紀的經(jīng)驗和體會。在財務上，實時報賬，實時監(jiān)督，實時公開。養(yǎng)老院的各項建設工程，一律向社會公開承包，接受群眾監(jiān)督。由于實行了規(guī)范化管理，養(yǎng)老院的各項工作和日常生活井井有條，深受社會的好評，他們的管理模式和經(jīng)驗已在全市推廣。
為了改善養(yǎng)老院環(huán)境，為老人們提供更安全更舒適的居住，在政府和廣大群眾的努力之下，新的養(yǎng)老院即將完工。新的養(yǎng)老院將擁有寬敞明亮的住房，潔凈衛(wèi)生的食堂，配套齊全的娛樂室，滿院飄香的花園，方便舒適的浴室等優(yōu)雅的環(huán)境。在新的養(yǎng)老院完工后，他們將會搬進新居，安享晚年之樂。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十三
新的一年，新動態(tài)，在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品，服務質(zhì)量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿xx，恬靜家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，詳細工作如下：
一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時制訂出規(guī)范菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在20xx年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6—9月份計劃引進新的菜系以滿意更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在xx良好社會形象，從而爭取更多的客源。
服務作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，20xx年我們將緊緊圍繞酒店“情滿xx，恬靜家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務十條，即在服務程序的基礎上將一些更細的體現(xiàn)個性化的服務內(nèi)容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗施行效果。一樓的服務仍舊以“快”、“準”、“靈”為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想方法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節(jié)方面來連續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐工夫，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引并留住更多的客戶。
成本控制是今年的工作重點，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數(shù)有肯定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料運用上加強管理，杜絕浪費。不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質(zhì)易耗品控制領出和運用，建立起不同樓層的財產(chǎn)臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的運用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡的努力來完成部門更多的利潤。
新的一年，新的目標，我部將在酒店領導班子的準確領導下，調(diào)動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創(chuàng)造出更好的成績。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十四
新年新氣象，身為酒店餐飲部經(jīng)理，也為今年的工作安排設定了相應的工作計劃。
1. 本店的客戶群定位。
2. 年度競爭對手分析。
3. 廣告宣傳力度。
1. 培養(yǎng)客戶群，減少酒店營業(yè)成本。
2. 有效控制員工流失，培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊伍。
1. 優(yōu)質(zhì)服務
2. 嚴格紀律樹形象
管理的執(zhí)行力度，督察力度加強。落實是個大問題尤其是長期執(zhí)行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云："無規(guī)矩不成方圓"。所以，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。
1. 美化酒店環(huán)境，營造"溫馨家園"。
嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周一的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強員工的責任感，調(diào)動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。
2. 創(chuàng)新宿舍管理，打造員工"舒適家園"
宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的"舒適家園"。為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。
第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
1. 加強宿舍水、電、氣的管理
要加強宣傳、教育，將"提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流"的觀念深入員工心中，增強員工的`節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實際情況限時開放，并加強督促與檢查，杜絕"長流水、長明燈、長開空調(diào)"的現(xiàn)象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2. 加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關標準規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準，并完善領用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，在酒店的正確領導下，與各部門緊密配合，團結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
餐飲部：
20xx年**月**日
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十五
在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，xxxx餐飲又翻開了嶄新的一頁!在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領導下，在社會各界朋友的關心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績，圓滿地完成了“三高二好”總目標。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭創(chuàng)_品牌!在新的市場形勢下，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進一步實現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。20xx年餐飲工作計劃如下：
隨著xx市大小餐飲店店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對餐飲產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升餐飲產(chǎn)品質(zhì)量，以適應市場的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將在_年改造的基礎上，進一步細化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上，進一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓及人力資源開發(fā)力度，成立xxxx人才庫，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個性化、人性化的服務爭創(chuàng)一流的服務環(huán)境。
“xxxx”之川菜品牌，已在_市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定_餐飲之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎。
創(chuàng)新——是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，20xx年，我們對餐飲產(chǎn)品、營銷手段進行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，在20xx年的基礎上，進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十六
新的一年，新動態(tài)，在**年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品，服務質(zhì)量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿xx，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，具體工作如下：
一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競爭力，打造“xx美食，美食xx”這一品牌，營造食在xx這一良好口碑。
一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時制訂出規(guī)范菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在**年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在xx良好社會形象，從而爭取更多的客源。
二、服務上以培訓為手段，以基層管理人員為核心， 著力打造一支服務水平過硬的優(yōu)秀團隊。來應對餐飲市場的激烈競爭。
服務作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，**年我們將緊緊圍繞酒店“情滿xx，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務十條，即在服務程序的基礎上將一些更細的體現(xiàn)個性化的服務內(nèi)容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務仍然以“快”、“準”、“靈”為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引并留住更多的客戶。
三、降低開支，節(jié)約成本，爭取最大的利潤空間。
成本控制是今年的工作重點，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。 不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質(zhì)易耗品控制領出和使用，建立起不同樓層的財產(chǎn)臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實現(xiàn)部門更多的利潤。
新的一年，新的目標，我部將在酒店領導班子的正確領導下，調(diào)動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創(chuàng)造出更好的成績。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十七
1、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領餐廳全體員工協(xié)同銷售部積極。
2、根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3、制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質(zhì)量和工作效率。
4、抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
5、安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質(zhì)量，提高工作效率。
6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的.問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作;向總經(jīng)理助理匯報。
7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
8、建立餐廳物資管理制度，加強餐廳物耗原料、物品的管理，安排專人負責物耗品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
1、利用各種渠道廣為宣傳，(宣傳單、吃客網(wǎng)、短期促銷、)增加餐廳的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。
2、建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。
3、始終貫徹餐廳自己的經(jīng)營線路，以價格、服務為優(yōu)勢，以客人的建議為改進方向而努力。根據(jù)不同時期制作促銷方案。
1、經(jīng)營初期，我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，優(yōu)惠中創(chuàng)造特色，標準服務中創(chuàng)造溫馨。不斷改進，不斷進步。
2、結(jié)合本餐廳的特點，加大對住店客人的推廣力度，力求在一定預期內(nèi)能夠吸納住店客人的光臨。
3、周邊和邦大廈、銀行、事業(yè)單位等作為我們市場開發(fā)的首要任務，把經(jīng)濟實惠讓利給客人。
今后的工作中，我將以此計劃為基礎，跟據(jù)餐廳的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進。
xx年，我將帶領著我的團隊，認真、負責的完成每項工作，總結(jié)xx年的得失，做好每件事，將業(yè)務更進一步。同時，在以后的工作中，我也將嚴格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務知識和經(jīng)驗，現(xiàn)將xx年的工作計劃如下：
一、在管理上對領班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進行崗位調(diào)動，并加強對領班的業(yè)務知識和業(yè)務技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業(yè)務技能，業(yè)務知識的培訓，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會任何工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對用餐服務質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
五、針對餐具，流失量大，嚴格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強員工的開口、服務意識，餐中微笑服務、細節(jié)服務，特別是開口服務意識，對客溝通‘‘溝通’’是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。
七、加強前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質(zhì)的意識，他們不但是服務員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
新的一年、新的氣象，xx年在悄然登場，對于自身來說在即將過去的一年里，有許多方面需要改進和學習的，那么在新的一年里我會更加的嚴格要求自己，在以后的工作中，不斷的進取、不斷的學習，充實自己的知識和經(jīng)驗。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜，控制調(diào)節(jié)好自己沖動的性格和脾氣。也將會認真負責的帶領著我的團隊，共同的為了新世紀和我們的明天更加美好，去努力、去奮斗。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十八
第一季度：理事單位10萬。dm廣告收入5萬,網(wǎng)站廣告收入2萬。
第二極度：dm廣告收入8萬。四五月廣告主要來源于餐飲、酒店、旅游;六月主要來源于休閑、旅游;組織特色餐飲旅游活動。網(wǎng)站廣告收入4萬。
第三季度：dm廣告收入9萬。主要來源于飲料產(chǎn)品、休閑洗浴、旅游。組織特色暑期活動和避暑休閑活動，網(wǎng)站廣告收入8萬。
第四季度：dm廣告收入8萬。主要來源于餐飲和旅游廣告。網(wǎng)站廣告收入6萬。
網(wǎng)站的20萬銷售任務一部分來自與硬性廣告，另外一部分是與商家的商業(yè)活動合作。
二、團隊建設、團隊管理、團隊培訓。
根據(jù)部門發(fā)展需求，計劃招聘以下員工：
1、文字編輯一名：負責網(wǎng)站專題策劃、新聞更新和dm文字編輯工作。
2、美術編輯一名：負責dm刊物排版、后期制作、廣告設計等美工類工作。
團隊工作大致分為四個步驟進行：
1、對新招聘的員工進行量化考核管理，刺激、排查、清除部分能力較低的老員工。
具體執(zhí)行辦法：用一周的時間進行招聘和排查老員工。
2、對于保留下來的人員進行公司經(jīng)營理念灌輸，重點培養(yǎng)其銷售能力。
培養(yǎng)新進銷售人員熟悉了解原有市場工作并能獨立維護。想要開發(fā)新客戶，就要提早的培養(yǎng)新的銷售人員能夠?qū)鲜袌鲞M行有效的維護，只有這樣才能有更多的時間放心的開發(fā)新的客戶。利用10天的時間對新入職員工進行系統(tǒng)培訓、考核、篩選，確定定崗定人，保證在3月1日之前所有的崗位人員到位。重點培訓廣告銷售，全力打造在各個環(huán)節(jié)都有執(zhí)行力的團隊。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十九
1.飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃，包括：
(1)涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標的重大決策，以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業(yè)的工作，飯店內(nèi)外關系的協(xié)調(diào)。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營的滾動式計劃和在此基礎上制定的下一年的經(jīng)營預算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內(nèi)容。
(2)在此基礎上制定飯店的設備設施維修保養(yǎng)更新改造計劃。飯店的設備設施維護良好，這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提。
(3)飯店的經(jīng)營發(fā)展方向和經(jīng)營戰(zhàn)略的制定和確立。
(4)飯店人力資源的開發(fā)和管理計劃的制定等。
2.飯店市場推廣。
市場是飯店經(jīng)營活動的軸心，而顧客是市場的主宰。”ourcustomerarewinners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場;而贏得了市場，就等于贏得了成功。
這里的市場指的是客源細分市場?？偨?jīng)理在做長期、細致的客源市場分析研究后得出的市場定位須以相應的產(chǎn)品組合設計來完成其營銷目標，要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優(yōu)質(zhì)服務也是實現(xiàn)促銷的手段之一，這就是服務營銷的本質(zhì)。
飯店作為經(jīng)營企業(yè)，它也毫不例外地獲得利潤為自己的最終目標。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴大自己的規(guī)模?！皷|方不亮西方亮”，多元化的經(jīng)營，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風險。一旦飯店受到?jīng)_擊，其他方面可以彌補。多元化經(jīng)營，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經(jīng)濟增長點。同時，它還能使飯店的人力資源，財力資源，物力資源得到更高層次的合理配置使用。
3.飯店人力資源開發(fā)。
飯店整體運作的核心是總經(jīng)理，他負責日常經(jīng)營活動的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級人員。特別是選好副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理及部門主管。
4.飯店經(jīng)營決策。
決策在現(xiàn)代飯店整體運作中居于首要地位?？偨?jīng)理決策水平的高低，直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營成果。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場經(jīng)濟發(fā)展的最新信息，科學掌握飯店營運發(fā)展的趨勢，抓住機遇及時調(diào)整經(jīng)營策略進行科學有效的'決策，使飯店在市場中獲得成功，取得良好的經(jīng)濟效益，這是經(jīng)營決策的目的。
5.飯店的財務管理。
財務管理是飯店管理的“靈魂”。每個企業(yè)以獲得的經(jīng)濟效益，獲得利潤為目標，財務決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用?？偨?jīng)理對飯店財務工作的管理，首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營滾動預算，然后，再根據(jù)三年滾動預算做未來第一年經(jīng)營預算。為了促使經(jīng)營狀況良性循環(huán)，總經(jīng)理每月都要對來自于各部門的預算報告加以整合，完成整個飯店及各部門預算完成情況的分析評述，并進行研究討論。其次，總經(jīng)理還要對同行飯店的經(jīng)營情況做出分析比較，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位。通過分析，調(diào)整飯店的經(jīng)營策略和方向。第三，總經(jīng)理要依靠財務總監(jiān)對飯店內(nèi)部的各項財務工作進行具體管理?？偨?jīng)理要特別關注對成本控制，包括應收款的信用控制，開源節(jié)流的管理，關注每月每日的飯店營業(yè)情況。
6.飯店的公共關系。
飯店總經(jīng)理，應該是一位出色的公共關系方面的專家。他是飯店形象的代表，做好飯店的對外公共關系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責。一個飯店的形象如何，很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象，以及總經(jīng)理對公關工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度。建立融洽、良好的公共關系，可以為飯店經(jīng)營管理打下良好的外部環(huán)境基礎。經(jīng)營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯(lián)系。各級政府和部門、海內(nèi)外旅行社、工商稅務部門等等，都需要總經(jīng)理運用公關手段，來協(xié)調(diào)和處理好與他們的關系。
建立良好的公共關系，還有一方面的內(nèi)容就是要經(jīng)常保持與來店vip客人的接觸。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問老客戶，會使客人感到榮耀和光彩?？偨?jīng)理有重點地拜訪客人，使空和感到很親切，會再度光臨?？偨?jīng)理重視公共關系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設計(corporateldentity)?？偨?jīng)理要經(jīng)常策劃本飯店在社會各界的良好形象設計，以使自己的飯店在本地區(qū)、乃至全國和世界范圍內(nèi)有良好的口碑。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇二十
3、配合部門發(fā)展需要鼓勵員工與其他媒體進行溝通互換，擴大公司行業(yè)影響面。
由于我公司初步涉及餐飲行業(yè)的領域，資源積累還不足，鼓勵員工與其他媒體之間溝通一時提高我們的資源數(shù)據(jù)庫，二是讓員工直接快速的進入工作正軌狀態(tài)。
4、制定相關的團隊管理制度及權(quán)責分明明晰和工作范圍明晰，完善業(yè)務人員的工作報表。
對每月的任務進行分解，并嚴格按照工作任務進行分解做到環(huán)環(huán)相扣，權(quán)責分明，責任到人，工作細節(jié)分到不能再細分為止。堅持周工作例會，隨訪輔導，述職談話，報表管理等工作;保持團隊的穩(wěn)定性，經(jīng)常與其他各部門的人員進行溝通，針對市場調(diào)研、市場動態(tài)分析及信息反饋做的好的員工給予獎勵制度，全力打造一個快速反應、自控能力強的團隊。
三、其他外聯(lián)活動。
1、加強與客戶公司中高層領導的溝通與往來，更好的傳遞公司的文化理念與企業(yè)文化。在需要我們公司領導拜訪的時候，將會以書面的形式遞交于公司相關領導，將會詳細的說明拜訪對方領導姓名職務，拜訪預期要達到的目的，具體的時間地點等等。此項工作每個業(yè)務人員都必須要做。
2、在日常工作中要時時的了解競爭對手的情況，了解他們的媒體策劃、近期主題活動、廣告優(yōu)惠政策等一系列問題，針對競爭對手的情況在適當必要的時候拿出我們的方案給予有力的還擊，做到知己知必。
3、主動積極策劃和聯(lián)系行業(yè)客戶各種活動需求，根據(jù)客戶發(fā)展需要量身制定擴大其宣傳，樹立其形象的特刊、戶外活動、行業(yè)評選活動等，做到全方位服務客戶。
4、承接或聯(lián)辦各種行業(yè)活動，依靠行業(yè)內(nèi)其他強勢媒體，借助其廣闊的資源優(yōu)勢，快速打造和樹立我們的品牌形象。
以上是我部門在xx年執(zhí)行的大致工作內(nèi)容，希望得到領導的正確引導和幫助，我部門一定會在新的一年里以嶄新的工作狀態(tài)和面貌投入到新的工作中，努力學習，提高業(yè)績。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇二十一
1．在部門經(jīng)理/主任的領導下，檢查落實部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項工作的完成情況。
2．安排、帶領、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項準備工作，及時、如實地向經(jīng)理反映部門情況，向部門經(jīng)理/主任匯報各員工的工作表現(xiàn)。
3．加強現(xiàn)場管理意識，及時處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領員工不斷提高服務質(zhì)量。
4．加強公關意識，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源。
5．熟悉業(yè)務，在工作中發(fā)揚吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強本部門員工的凝聚力。
6．檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態(tài)儀表。
7．作好每位員工的考勤排休工作，嚴格把關，不徇私情。
8．合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好服務和清潔衛(wèi)生工作。
9．隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇有vip客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準。
10．加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經(jīng)理/主任反映。
11．檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。
12．定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向部門經(jīng)理/主任匯報。
13．負責餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
14．召開班前班后會議，落實每天工作計劃。
15．注意服務員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。
16．積極完成上級經(jīng)理交派的其他任務。
有系統(tǒng),有效率地完成工作的目標.在時間,人員,材料,設備,資金(成本)等方面得到更好的保證.
制定工作計劃的步驟:
1. 確定工作的目標------項目,內(nèi)容,期限.
2. 將工作目標細分------把工作目標再分成幾個方面或幾步走.
3. 工作程序的分析------對完成工作的先后次序和人力,物力安排進行詳細說明.
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇一
20xx年本院認真貫徹執(zhí)行黨和國家的五保供養(yǎng)方針、政策和街道黨工委、辦事處及上級部門對本院工作的指示精神，以建立省一級敬老院為動力，以服務五保老人為重點，以服務優(yōu)質(zhì)化、管理制度化、生活規(guī)律化、設施齊全化、環(huán)境花園化為標準，全院上下，團結(jié)一心，扎實做好了20xx年的各項工作，歸納起來主要表此刻以下幾個方面：
堅持以人為本，注重從完善制度入手，努力實現(xiàn)以制管院。先后制定了院長職責制，工作人員崗位目標職責制，衛(wèi)生檢查制度，“五好院民評比制度”、“禮貌院民小組”評比制度、衛(wèi)生房間評比制度、院民內(nèi)務整理十項規(guī)范、院民外出請銷假制度、安全值班制度、五保對象入住敬老院登記建檔制度、分級護理制度、管理人員例會制度等。透過抓制度落實，有效提高了院民的綜合素質(zhì)，理順了院務管理秩序。
在全院范圍內(nèi)認真組織開展“五好院民評比”、“禮貌院民小組評比”和“衛(wèi)生房間評比”活動，每半年評比一次。年終將評出的“五好院民”、“禮貌院民小組”和“衛(wèi)生房間”舉行隆重的表彰大會，五好院民配戴大紅花和五好院民胸牌，每人發(fā)放50元獎金，向禮貌院民小組頒發(fā)了大型獎牌和30元獎金，向衛(wèi)生房間得主發(fā)放了“衛(wèi)生房間錦旗”和30元獎金。透過經(jīng)項活動的開展，培養(yǎng)和激發(fā)了廣大院民的爭先意識，增強了院民的群眾榮譽感。
院民外出需向院務管理人員請假并準許后，領取院民標識牌后方可放人出行，院民回院向院務管理人員交回標識牌并消假，這樣做的效果是直觀、明確、嚴密、有效地杜絕了院民私自外出的混亂現(xiàn)象，也為防止院民外出走失和院民在外出期間出現(xiàn)不測，能夠得到社會各界的及時有效救助帶給了便利條件。
工作中，堅持做到把好“兩關”，一是經(jīng)醫(yī)院健康檢查確診有精神病的不準入院；二是經(jīng)醫(yī)院健康檢查確診有傳染病的不準入院。對具備入院條件的我們做到了愿進全進，并為他們建立了個人信息檔案，實行一人一檔、一檔一盒。檔內(nèi)存有院民個人加入五保申請表，入住敬老院審批表、醫(yī)院健康查體資料，入住敬老院協(xié)議書等。為我們?nèi)嬲莆赵好竦母鞣N信息帶給了方便，也為因人服務管理確定了目標。
我們堅持以人為本的辦院理念，注重發(fā)揮老人的作用，一是推選出由院民參與的院務管理委員會，負責討論制定敬老院的長期發(fā)展規(guī)劃和本年度工作計劃。二是院務管理委員會下設了伙食管理領導小組，廣泛征求和聽取院民在生活方面的意見和推薦，負責制定每周飯、菜譜，具體掌握伙食標準，定期結(jié)算伙食帳目、重大節(jié)日調(diào)劑好飯菜花樣，保證飯菜供應。三是成立了安全衛(wèi)生后勤領導小組，小組成員輪流值班，并負責院內(nèi)線路檢修，嚴格衛(wèi)生制度，防止食物中毒，嚴格落實鍋爐操作規(guī)程，防止意外事故發(fā)生。由于我們健全了院民自治的有效機制，充分調(diào)動了各小組的工作用心性，保證了全院各項工作的有序運行。
針對本院設施老化的實際，全年共向街道辦事處和上級業(yè)務部門爭取到位資金140多萬元。先后對院內(nèi)所有房屋進行了粉刷和維修，并對院內(nèi)前排平房加蓋了二層樓，新增床位62張，擴大了辦院規(guī)模，購進一噸豐新鍋爐一臺，新建鍋爐房四間，保證了院民的正常飲水和過冬取暖，為廣大院民安度晚年帶給了舒適的生活、娛樂條件。
總之，20xx年經(jīng)過全院上下團結(jié)奮斗，我院工作取得了必須成績，受到了上級和社會各界的廣泛贊譽，成績只能說明過去，不能代表此刻，更不能說明將來。下一年，我們將繼續(xù)嚴格執(zhí)行黨和國家的五保供養(yǎng)方針、政策，緊緊依靠上級和廣大院民，開拓創(chuàng)新，不斷進取，努力使我院的各項工作再上一個新的臺階，為構(gòu)建和諧社會做出我們的新貢獻。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇二
1、 協(xié)助經(jīng)理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施，餐飲店長工作計劃。
2、 根據(jù)客情，負責本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。
3、 在營業(yè)期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。
4、 負責實施前廳員工的業(yè)務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。
5、 妥善處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關信息。
6、 檢查結(jié)賬過程，指導員工正確為客人結(jié)賬。
7、 督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。
8、 督導員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
9、 完成經(jīng)理交辦的其他工作。
1、 熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任感。
2、 熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能。
3、 有較高的外語會話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力。
4、 熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。
5、 熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能，工作計劃《餐飲店長工作計劃》。
6、 組織能力較強，能帶領部屬一起做好接待服務工作，為客人提供滿意加驚喜的服務。
7、 旅游大專畢業(yè)或具有同等學歷，有從事餐飲服務工作三年以上（西餐服務兩年以上）的工作經(jīng)驗。
8、 身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。
1、 注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正。
2、 餐前的準備工作：
（1）、了解當天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習慣和要求。
（2）、根據(jù)當天的工作任務和要求分配部屬的工作。
（3）、開餐前集合全體部屬，交代當天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。
（4）、檢查工作人員的餐前準備工作是否完整；調(diào)味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀；對不符合要求的要盡快做好。
3、 開餐期間的工作：
（1）、客人進餐期間，領班要站在一定的位置，細心觀察，指揮值臺員為客人服務。
（2）、對重要的宴會和客人，領班要親自接待和服務。
（3）、對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經(jīng)理處理。
（4）、客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。
（5）、開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進行獎勵或批評。
4、 收市后的工作：
（1）、收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
（2）、布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規(guī)格擺臺，恢復餐廳完好狀態(tài)。
（3）、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。
（4）、部屬做完上述工作后，要進行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。
（5）、將當天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的`問題，重要宴會和客人進餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當天工作。
1、 有調(diào)配所屬員工工作的權(quán)力。
2、 對所轄范圍員工，有獎懲、晉升或調(diào)換工作崗位的建議權(quán)。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇三
副組長：xxx。
成員：xxx、xxx。
組長負責定時召開消防安全工作領導小組會議，傳達上級相關文件與會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜。
副組長負責各具體負責組織對緊急預案的落實情況，做好準備，保證完成各級政府領導部署的各項任務。
領導組各組員具體負責火險發(fā)生時的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證領導小組緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災事故減小到最低限度。
消防安全領導組織機構(gòu)下設通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負責通訊聯(lián)絡、組織救火、搶救傷員、疏散老人等工作。
（一）通訊組：組長：xxx，火險發(fā)生時，負責立即電話報告敬老院消防安全工作組和上級相關部門，以快速得到指示，視火情撥打119，及時告知全體院民，逃離現(xiàn)場）。
（二）滅火組：組長：xxx，負責消防設施完善和消防用具準備，負責檢查全院的用電、用火安全；火險發(fā)生，立即參加救火救災工作。
（三）搶救組：組長：xxx駐院區(qū)醫(yī)生），成員：xxx、xxx，負責做好及時送往醫(yī)院的準備工作，負責火險發(fā)生時受傷院民及救火人員傷痛的緊急處理和救護。
（四）緊急疏散組：組長：xxx。成員：xxx，負責制定緊急疏散方案，明確各棟居住院民的逃生途徑與辦法指導。
1、發(fā)現(xiàn)火情，在場人員要立即引導室內(nèi)人員進行有序疏散，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情，爭取消滅于火災初級階段。
2、如不能及時控制、撲滅火災，在場人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢蔓延。
3、在場人員要以最快的方式向領導組成員匯報，盡快增加援助人員，協(xié)助救火。
4、領導組成員接到報告后，要立即到達火情現(xiàn)場，并視火情撥打“119”報警求救。
1、火情發(fā)生后，按照滅火預案，管理人員及各工作人員要立即通知領導小組領導，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情，同時向“119”報警，并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。
2、管理人員及工作人員應該正確引導撤離院民奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負責同志，其余人員按照既定位置，統(tǒng)一使用滅火器滅火，并進行傷員搶救等工作。
3、為更好地應付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。
4、緊急疏散的負責同志必須接受基本滅火技術的培訓，正確掌握必要的方法，對行動不便的院民及時安排人員幫助其迅速轉(zhuǎn)移，切實保證逃生院民的安全撤離。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇四
xx的家人們大家早上好：一年一度的工作總結(jié)和計劃大會又讓我們?nèi)缙谙嗑墼谶@里，聽了每個店的工作匯報，都從不同的角度作了細致的分析，可以說這幾年隨著企業(yè)的發(fā)展我們的管理團隊逐步走向成熟，但圍繞經(jīng)營我們還有許多工作要做，下面對11年得經(jīng)營情況同大家做如下分享。
xx店11年全年營業(yè)額與上年相比增加了xxxxxx.x元，利潤率下降6.64%
xx店11年全年營業(yè)額與上年相比增加了xxxxxx元，利潤率下降0.2%
xx老店11年全年營業(yè)額與上年相比增加xxxxxx元，利潤率下降4.17%
xx11年全年營業(yè)額為xxxxxx.x利潤率-29.35%利潤總額-xxxxx元
三亞xx海店因8月開業(yè)已看到了好的發(fā)展勢頭，但由于時間短還需夯實基礎管理，穩(wěn)定人員心態(tài)，提升管理干部的創(chuàng)新管理水平，踏實做好基礎工作，現(xiàn)已顯示出杰出的表現(xiàn)，但還要用時間考驗，未滿一年不做對比。
xx已走過十年，不論未來有多少挑戰(zhàn)，公司已制定出明確的戰(zhàn)略，就是要開啟二次創(chuàng)業(yè)之路，讓我們的企業(yè)繼續(xù)向上長，帶領全體員工創(chuàng)造更大的天空，，那末提到創(chuàng)業(yè)，我想我們就要拿出創(chuàng)業(yè)的精神，什么是創(chuàng)業(yè)精神呢？首先就是創(chuàng)新的精神，我們一定要明白創(chuàng)新是創(chuàng)業(yè)的基礎。要對產(chǎn)品創(chuàng)新，對管理創(chuàng)新。第二就是向?qū)I(yè)化管理轉(zhuǎn)型。企業(yè)要想長遠發(fā)展必將走專業(yè)化管理的道路。目前在經(jīng)營成本上餐飲企業(yè)原料成本，人工成本，不斷上漲，而由于市場競爭激烈，餐飲企業(yè)無法通過提價方式抵消成本上漲壓力，行業(yè)利潤不斷下降，那末若使企業(yè)具有長遠的運營能力，就給我們提出了新的課題，新時期對我們的廚務部門有了更高的要求，那就是研發(fā)出一些低成本，高附加值，高利潤的菜品擴展主營業(yè)務優(yōu)勢，進一步提高我們的運營能力。公司意識到產(chǎn)品是我們的核心競爭力今年將成立菜品研發(fā)部，水餃加工部以應對新形勢下的企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。同時也要求我們的管理干部不僅要懂管理，還要懂經(jīng)營，對以往那種粗放式的經(jīng)營管理模式進行調(diào)整，加強成本管理控制，以努力降低經(jīng)營成本，提高利潤。第三種精神就是實現(xiàn)個人價值的同事，回報社會的精神。一個人，一個企業(yè)成功了，獲得收益，不能忘記對社會的供養(yǎng)，回報國家要有奉獻精神，否則就是沒有魂的人和企業(yè)，那樣終究走不了多遠。第四種精神就是要有百折不撓，耐得住寂寞的精神。xx總戰(zhàn)略是做百年企業(yè)，那末二次創(chuàng)業(yè)初步規(guī)劃五至十年，這是一個長期戰(zhàn)略不能有浮躁情緒，要堅持自己的理念，堅持長期的努力，有十年磨一劍的精神我想這一點是能否成功的最后考驗。
12年是二次創(chuàng)業(yè)全面啟動的一年，現(xiàn)有幾個項目已經(jīng)在談，今年公司對投資戰(zhàn)略進行了調(diào)整，并將逐步完善內(nèi)部機制，健全激勵機制，晉升機制，繼續(xù)完善內(nèi)部市場化機制，人才培訓和培養(yǎng)機制并實施全員分紅分配機制。全面著手，共同創(chuàng)造財富，實現(xiàn)讓我們一起富起來的綱領，交給多少就會獲得多少，用我所有還我所需，只要真心付出定會有回報。
經(jīng)濟基礎決定上層建筑，有了經(jīng)濟基礎，更要有更高的人文精神追求，xx擁有值得驕傲的企業(yè)文化。xx永遠不改變企業(yè)的魂’用我們的產(chǎn)品讓人們生活的更幸福。。未來企業(yè)仍舊要圍繞軍隊文化，學校文化和家庭文化堅實打造xx的企業(yè)文化。以及我們的三拜文化，建立信仰心生敬畏之心和神圣感。做事遵循天道，師道和孝道，做人有敬畏生命之心。修為無上智慧達到幸福的彼岸。
企業(yè)向前發(fā)展和推動更加需要我們的.干部不斷進步，只要能做出結(jié)果，有學習力，敢于承擔責任，有信仰就會成為公司的核心骨干，只要有意愿，企業(yè)愿意成就更多的人。
二次創(chuàng)業(yè)，我們已經(jīng)在路上，我們必須不斷學習提升自己的境界，境界提升了企業(yè)才能進一步發(fā)展，公司飛速發(fā)展的途中，面對變化會有很多人感覺不適，變化是為適應當下每個節(jié)點。改革是一個勇敢的過程，我們必須要體驗變化，體驗發(fā)展趨勢，體會全身心的投入，扎實地推進將會有無限的樂趣，這樣才會獲得自己想要的東西，最后說一句，真心的希望我們你能夠一起實現(xiàn)夢想。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇五
x敬老院在市民政局和鎮(zhèn)政府的支持和高度重視下，鞏固和完善五保工作的健康發(fā)展，保證五保老人在政治上得到關懷，在生活上得到關心，在精神上得到安慰，使老人得到老有所養(yǎng)、老有所樂、老有所醫(yī)，使五保工作得到全面貫徹落實。
一、規(guī)范管理，鞏固完善院內(nèi)安全設施，確保院民安全。
今年以來，我院不斷完善各類功能設施，強化管理和服務，使入住老人的生活條件得到了明顯改善、生活質(zhì)量得到顯著提高。我院在鎮(zhèn)財政支持下，投資20多萬元，改善院內(nèi)設施，因我院一直以來地下水管老化，不斷漏水，資源浪費很大，三月份將所有地下水管全部更換，保障老人正常使用，節(jié)約能源;四月份，安裝了呼叫系統(tǒng)，呼叫系統(tǒng)24小時直連保安室，五保老人呼叫時支持對講，保障老人遇緊急情況時，工作人員能在第一時間趕到現(xiàn)場，減少安全事故發(fā)生，有力保證老人的生活質(zhì)量;建院以來老人一直使用鐵床，因使用已久，而生繡，使用時還發(fā)生聲音，使老人能安全、舒適的睡眠，全部更換為木床;還更換廚房的天燃氣爐具設備，廚房的天燃氣爐具設備已使用十多年了，更換保障敬老院的工作人員以及居住老人的人身安全;十月份，因我院圍欄扶手使用年限已有十多年，以致老化，嚴重腐爛，將院內(nèi)所有圍欄扶手更換，更換成不銹鋼，增加衛(wèi)生間和過道的安全扶手，保障院內(nèi)居住老人和工作人員人身安全;廚房增加配餐間，確保老人的膳食健康安全;老人房間安裝空氣能熱水處理設備，為確保老人入住管理和安全得到保障。為我院力爭將敬老院改造成為設施完善、功能齊全的敬老院。
二、豐富精神生活，創(chuàng)造文化氛圍，讓老人老有所樂。
1、四月份，為深入開展黨的群眾路線教育實踐活動，進一步弘揚中華民族敬老、愛老的傳統(tǒng)美德，我院聯(lián)合寮步居民區(qū)社區(qū)衛(wèi)生站，院內(nèi)100%老人已社保關系轉(zhuǎn)到寮步居民區(qū)社區(qū)衛(wèi)生站，詳細為每位老人建立詳細健康檔案，使老人清晰自身存在病因，看病易，用藥明確，每個星期五下午為老人詳細檢查，保障老人身體健康，我院醫(yī)務人員定時到社區(qū)衛(wèi)生站為五保老人領取藥品，不用老人親自到所在衛(wèi)生站領取藥品，使老人更方便用藥。社區(qū)醫(yī)生不定時到我院開展見病理知識講座,通過開展活動，使長者更加懂得如何進行預防、保健。
2、xx年我院與社會各團體共同開展了50多次活動：一年來，每逢節(jié)日，鎮(zhèn)政府、學校、愛心單位、愛心人士等單位都送來了關愛之心。
三、健全各項規(guī)章制度、實行規(guī)范化管理。
1、堅持以人為本，努力實現(xiàn)以制管中心。20xx年我院健全各項規(guī)章制度，廣泛征求老人和工作人員意見，制定了院長責任制、食堂，財務，衛(wèi)生，門衛(wèi)、安全管理相關制度和措施等管理制度，并在老人之間建立互幫互助小組，相互之間開展幫助活動。
2、抓工作管理，我院作為政府的一個組成部門，是為民服務的窗口，工作的好壞直接影響到政府的形象。在工作中及時發(fā)現(xiàn)問題，糾正問題，使事事有人負責，人人都把活干好。
3、加強工作人員素質(zhì)教育，堅持把提高工作人員的思想素質(zhì)和服務能力放在首位，樹立全心全意為老人服務的思想，為老人辦實事，辦好事，對待老人做到熱心、耐心、誠心，辦事做到老人滿意，主管部門滿意。
20xx年，我院將進一步樹立“以人為本、服務老人”的理念，用心、用情服務好老人的生活起居，塑造我院良好形象。
3、開展與老人溝通交流談心活動，通過耐心細致的對話，讓我們理解老人的心理變化;。
4、與社會各團體合作，制定更多適合老人的活動。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇六
20xx年本院認真貫徹執(zhí)行黨和國家的五保供養(yǎng)方針、政策和街道黨工委、辦事處及上級部門對本院工作的指示精神，以創(chuàng)建省一級養(yǎng)老院為動力，以服務五保老人為重點，以服務優(yōu)質(zhì)化、管理制度化、生活規(guī)律化、設施齊全化、環(huán)境花園化為標準，全院上下，團結(jié)一心，扎實做好了xx年的各項工作，歸納起來主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
堅持以人為本，注重從完善制度入手，努力實現(xiàn)以制管院。先后制定了院長責任制，工作人員崗位目標責任制，衛(wèi)生檢查制度，“五好院民評比制度”、“文明院民小組”評比制度、衛(wèi)生房間評比制度、院民內(nèi)務整理十項規(guī)范、院民外出請銷假制度、安全值班制度、五保對象入住養(yǎng)老院登記建檔制度、分級護理制度、管理人員例會制度等。通過抓制度落實，有效提高了院民的綜合素質(zhì)，理順了院務管理秩序。
在全院范圍內(nèi)認真組織開展“五好院民評比”、“文明院民小組評比”和“衛(wèi)生房間評比”活動，每半年評比一次。年終將評出的“五好院民”、“文明院民小組”和“衛(wèi)生房間”舉行隆重的表彰大會，五好院民配戴大紅花和五好院民胸牌，每人發(fā)放50元獎金，向文明院民小組頒發(fā)了大型獎牌和30元獎金，向衛(wèi)生房間得主發(fā)放了“衛(wèi)生房間錦旗”和30元獎金。通過經(jīng)項活動的開展，培養(yǎng)和激發(fā)了廣大院民的爭先意識，增強了院民的集體榮譽感。
院民外出需向院務管理人員請假并準許后，領取院民標識牌后方可放人出行，院民回院向院務管理人員交回標識牌并消假，這樣做的效果是直觀、明確、嚴密、有效地杜絕了院民私自外出的混亂現(xiàn)象，也為防止院民外出走失和院民在外出期間出現(xiàn)不測，能夠得到社會各界的及時有效救助提供了便利條件。
工作中，堅持做到把好“兩關”。
一是經(jīng)醫(yī)院健康檢查確診有精神病的不準入院;。
二是經(jīng)醫(yī)院健康檢查確診有傳染病的不準入院。對具備入院條件的我們做到了愿進全進，并為他們建立了個人信息檔案，實行一人一檔、一檔一盒。檔內(nèi)存有院民個人加入五保申請表，入住養(yǎng)老院審批表、醫(yī)院健康查體資料，入住養(yǎng)老院協(xié)議書等。為我們?nèi)嬲莆赵好竦母鞣N信息提供了方便，也為因人服務管理確定了目標。
我們堅持以人為本的辦院理念，注重發(fā)揮老人的作用。
一是推選出由院民參與的院務管理委員會，負責討論制定養(yǎng)老院的長期發(fā)展規(guī)劃和本年度工作計劃。
二是院務管理委員會下設了伙食管理領導小組，廣泛征求和聽取院民在生活方面的意見和建議，負責制定每周飯、菜譜，具體掌握伙食標準，定期結(jié)算伙食帳目、重大節(jié)日調(diào)劑好飯菜花樣，保證飯菜供應。
三是成立了安全衛(wèi)生后勤領導小組，小組成員輪流值班，并負責院內(nèi)線路檢修，嚴格衛(wèi)生制度，防止食物中毒，嚴格落實鍋爐操作規(guī)程，防止意外事故發(fā)生。由于我們健全了院民自治的有效機制，充分調(diào)動了各小組的工作積極性，保證了全院各項工作的有序運行。
一是親情護理從點滴做起。
二是開展了談心活動。
三是分級護理，對一般院民實行常規(guī)護理，對半自理的院民實行二級護理，對生活不能自理的院民實行了一級護理，讓五保老人真切感受到黨和政府的關懷社會的溫暖，使他們堅定對生活的信心，揚起生活的風帆。
針對本院設施老化的實際，全年共向街道辦事處和上級業(yè)務部門爭取到位資金140多萬元。先后對院內(nèi)所有房屋進行了粉刷和維修，并對院內(nèi)前排平房加蓋了二層樓，新增床位62張，擴大了辦院規(guī)模，購進一噸豐新鍋爐一臺，新建鍋爐房四間，保證了院民的正常飲水和過冬取暖，為廣大院民安度晚年提供了舒適的生活、娛樂條件。
總之，xx年經(jīng)過全院上下團結(jié)奮斗，我院工作取得了一定成績，受到了上級和社會各界的廣泛贊譽，成績只能說明過去，不能代表現(xiàn)在，更不能說明將來。下一年，我們將繼續(xù)嚴格執(zhí)行黨和國家的五保供養(yǎng)方針、政策，緊緊依靠上級和廣大院民，開拓創(chuàng)新，不斷進取，努力使我院的各項工作再上一個新的臺階，為構(gòu)建和諧社會做出我們的新貢獻。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇七
敬老院建立以來，黨政班子換一了屆又一屆，但每屆班子都十分重視敬老院建設，把敬老院建設作為黨委、政府一項十分重要的工作來抓。敬老院建成后，為了實現(xiàn)了標準化建設、科學化管理、人性化服務的敬老院，鎮(zhèn)上成立了以鎮(zhèn)長為組長，民政、武裝、財政、計生、團委等部門負責人為成員的敬老院建設小組，對敬老院的建設和管理進行監(jiān)督和管理?，F(xiàn)以鎮(zhèn)長孫全華為組長，李斌為副組長的敬老院建設小組經(jīng)常到敬老院視察、調(diào)研，實時了解敬老院的狀況，解決院里的困難問題。鎮(zhèn)黨委政府的領導們還經(jīng)常到敬老院看望老人，噓寒問暖。夏天看熱不熱，冬天看冷不冷，棉被厚不厚，幫忙敬老院解決建設和生活中遇到的困難。在冬天來臨的時候，領導們?yōu)樗麄兯腿ッ禾浚┧麄兩鹑∨?。每每逢年過節(jié)，領導們還專程為老人們送去禮品，和他們談心，讓他們感受政府的關懷，感受人間的溫暖。
敬老院成立開始，牢固樹立“全心全意為老人服務的思想”，把“百善孝為先”的中華傳統(tǒng)美德發(fā)揚光大，把自己當做老人的兒女，象孝敬父母、長輩一樣對待院里的老人，細心觀察老人的需求，貼心為老人服務。
目前院里的老人都是由政府集中供養(yǎng)的農(nóng)村五保戶，總共26人（其中肢殘3人、1人癱瘓在床，生活不能自理的老人），其余養(yǎng)員也均是高齡老人。敬老院工作人員自入院以來，他們放棄了照顧家里老人、孩子的時間，放棄了節(jié)假日，春節(jié)期間，服務員發(fā)現(xiàn)幾個老人情緒有些低落。透過細心觀察得知，原先老人望見別人都有親屬來探望，自己親人沒來，心里有點兒不是滋味。服務員主動與其親人進行了溝通，在大年初三他們的侄兒突然到來，老人欣喜異常。
敬老院不僅僅在物資上滿足老人的需要，也時刻注重老人的精神需求。在每個老人心中營造濃濃的親情氛圍，讓每個老人都能找到家的感覺。有幾位老人剛?cè)朐旱臅r候，因過不慣院里的生活，心里有抵觸情緒，火氣個性大，并且假裝生活不能自理，每一天躺在床上讓服務員侍候。服務員明白老人的心結(jié)，就象對待親人一樣，每一天一日三餐喂給他吃，還給他洗臉、洗腳、剪指甲、端屎端尿。在服務員堅持不懈的感召下，老人逐漸找到了家的感覺，不但站起來自食其力了，還在院種植地斬草滅蟲，呵護蔬菜。敬老院里有個“生日角”，院長把每位老人的生日都記了下來，每當有老人過生日時，院長都準備豐富的飯菜，大家就圍坐在一齊，為老人燃起對完美生活的憧憬。敬老院為了豐富老人的業(yè)余文化生活，給老人們買來了電視、二胡以及各種棋牌供老人們娛樂。四、完善規(guī)章制度，加強院務管理院內(nèi)制定了管理規(guī)章制度。成立了院務管理委員會，制定了院長任期職責、工作人員崗位職責、院辦經(jīng)濟職責制度，衛(wèi)生、安全制度，敬老院里有個“生日角”，院長把每位老人的生日都記了下來，每當有老人過生日時，院長都準備豐富的飯菜，大家就圍坐在一齊，為老人燃起對完美生活的憧憬。敬老院為了豐富老人的業(yè)余文化生活，給老人們買來了電視、二胡以及各種棋牌供老人們娛樂。
三
院內(nèi)制定了管理規(guī)章制度。成立了院務管理委員會，制定了院長任期職責、工作人員崗位職責、院辦經(jīng)濟職責制度，衛(wèi)生、安全制度，會議學習制度，請銷假制度，財務管理制度，實物管理制度和院民守則；建立了院務管理記錄簿，會議學習記錄簿，院民工作狀況記錄簿，請銷假記錄簿，環(huán)境衛(wèi)生評比登記簿，五保老人健康狀況記錄簿和五保老人花名冊。敬老院不但將各種制度裝禎后掛在墻上，供大家學習，還經(jīng)常組織院民交流遵章守紀的經(jīng)驗和體會。在財務上，實時報賬，實時監(jiān)督，實時公開。敬老院的各項建設工程，一律向社會公開承包，理解群眾監(jiān)督。由于實行了規(guī)范化管理，敬老院的各項工作和日常生活井井有條，深受社會的好評，他們的管理模式和經(jīng)驗已在全市推廣。
為了改善敬老院環(huán)境，為老人們帶給更安全更舒適的'居住，在政府和廣大群眾的努力之下，新的敬老院即將完工。新的敬老院將擁有寬敞明亮的住房，潔凈衛(wèi)生的食堂，配套齊全的娛樂室，滿院飄香的花園，方便舒適的浴室等優(yōu)雅的環(huán)境。在新的敬老院完工后，他們將會搬進新居，安享晚年之樂。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇八
xx敬老院在市民政局和鎮(zhèn)政府的支持和高度重視下，鞏固和完善五保工作的健康發(fā)展，保證五保老人在政治上得到關懷，在生活上得到關心，在精神上得到安慰，使老人得到老有所養(yǎng)、老有所樂、老有所醫(yī)，使五保工作得到全面貫徹落實。
今年以來，我院不斷完善各類功能設施，強化管理和服務，使入住老人的生活條件得到了明顯改善、生活質(zhì)量得到顯著提高。我院在鎮(zhèn)財政支持下，投資20多萬元，改善院內(nèi)設施，因我院一直以來地下水管老化，不斷漏水，資源浪費很大，三月份將所有地下水管全部更換，保障老人正常使用，節(jié)約能源;四月份，安裝了呼叫系統(tǒng)，呼叫系統(tǒng)24小時直連保安室，五保老人呼叫時支持對講，保障老人遇緊急情況時，工作人員能在第一時間趕到現(xiàn)場，減少安全事故發(fā)生，有力保證老人的生活質(zhì)量;建院以來老人一直使用鐵床，因使用已久，而生繡，使用時還發(fā)生聲音，使老人能安全、舒適的睡眠，全部更換為木床;還更換廚房的天燃氣爐具設備，廚房的天燃氣爐具設備已使用十多年了，更換保障敬老院的工作人員以及居住老人的人身安全;十月份，因我院圍欄扶手使用年限已有十多年，以致老化，嚴重腐爛，將院內(nèi)所有圍欄扶手更換，更換成不銹鋼，增加衛(wèi)生間和過道的安全扶手，保障院內(nèi)居住老人和工作人員人身安全;廚房增加配餐間，確保老人的膳食健康安全;老人房間安裝空氣能熱水處理設備，為確保老人入住管理和安全得到保障。為我院力爭將敬老院改造成為設施完善、功能齊全的敬老院。
1、四月份，為深入開展黨的群眾路線教育實踐活動，進一步弘揚中華民族敬老、愛老的傳統(tǒng)美德，我院聯(lián)合寮步居民區(qū)社區(qū)衛(wèi)生站，院內(nèi)100%老人已社保關系轉(zhuǎn)到寮步居民區(qū)社區(qū)衛(wèi)生站，詳細為每位老人建立詳細健康檔案，使老人清晰自身存在病因，看病易，用藥明確，每個星期五下午為老人詳細檢查，保障老人身體健康，我院醫(yī)務人員定時到社區(qū)衛(wèi)生站為五保老人領取藥品，不用老人親自到所在衛(wèi)生站領取藥品，使老人更方便用藥。社區(qū)醫(yī)生不定時到我院開展見病理知識講座,通過開展活動，使長者更加懂得如何進行預防、保健。
2、xx年我院與社會各團體共同開展了50多次活動：一年來，每逢節(jié)日，鎮(zhèn)政府、學校、愛心單位、愛心人士等單位都送來了關愛之心。
1、堅持以人為本，努力實現(xiàn)以制管中心。2014年我院健全各項規(guī)章制度，廣泛征求老人和工作人員意見，制定了院長責任制、食堂，財務，衛(wèi)生，門衛(wèi)、安全管理相關制度和措施等管理制度，并在老人之間建立互幫互助小組，相互之間開展幫助活動。
2、抓工作管理，我院作為政府的一個組成部門，是為民服務的窗口，工作的好壞直接影響到政府的形象。在工作中及時發(fā)現(xiàn)問題，糾正問題，使事事有人負責，人人都把活干好。
3、加強工作人員素質(zhì)教育，堅持把提高工作人員的思想素質(zhì)和服務能力放在首位，樹立全心全意為老人服務的思想，為老人辦實事，辦好事，對待老人做到熱心、耐心、誠心，辦事做到老人滿意，主管部門滿意。
20xx年，我院將進一步樹立“以人為本、服務老人”的理念，用心、用情服務好老人的生活起居，塑造我院良好形象。
3、開展與老人溝通交流談心活動，通過耐心細致的對話，讓我們理解老人的心理變化;。
4、與社會各團體合作，制定更多適合老人的活動。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇九
為了更好地為街道五保老人服務：一是計劃20xx年對街道敬老院實行升級改造工程，9月底全面完成，預計造價46萬元；二是入院率達到80%以上。
（一）新建敬老院室外娛樂場所：利用敬老院大門場所兩側(cè)空閑地，建設700平方米以上的室外活動場所，配備相應娛樂健身器材和伸縮大門。
（二）敬老院內(nèi)綠化、亮化、美化工程：即。
（1）砍伐院內(nèi)原普通樹木，因地制宜，更換絨花、女貞子等樹種。
（2）封閉老人宿舍走廊；
（3）粉刷宿舍內(nèi)外墻體。
（三）改造孤殘兒童收容中心、乞討人員收容遣送站配套安全設施。
（一）敬老院聘請專業(yè)設計人員對庭院進行了規(guī)劃設計，預計造價46萬元，等待上級領導的批復。
（二）敬老院的綠化工作已全面完成，更換成了絨花、女貞子、白蠟等樹種。
（三）現(xiàn)有3名符合五保條件的“三無”老人正在申報中。
（一）等待上級領導的批復后，按照原來計劃9月底前改造全部完工。
（二）把敬老院調(diào)治的房后空地，按地塊種上不同的蔬菜，
（三）努力提高院內(nèi)老人們的物質(zhì)生活和文化娛樂水平，達到以副養(yǎng)院的能力。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十
x敬老院在市民政局和鎮(zhèn)政府的支持和高度重視下，鞏固和完善五保工作的健康發(fā)展，保證五保老人在政治上得到關懷，在生活上得到關心，在精神上得到安慰，使老人得到老有所養(yǎng)、老有所樂、老有所醫(yī)，使五保工作得到全面貫徹落實。
一、規(guī)范管理，鞏固完善院內(nèi)安全設施，確保院民安全。
今年以來，我院不斷完善各類功能設施，強化管理和服務，使入住老人的生活條件得到了明顯改善、生活質(zhì)量得到顯著提高。我院在鎮(zhèn)財政支持下，投資20多萬元，改善院內(nèi)設施，因我院一直以來地下水管老化，不斷漏水，資源浪費很大，三月份將所有地下水管全部更換，保障老人正常使用，節(jié)約能源;四月份，安裝了呼叫系統(tǒng)，呼叫系統(tǒng)24小時直連保安室，五保老人呼叫時支持對講，保障老人遇緊急情況時，工作人員能在第一時間趕到現(xiàn)場，減少安全事故發(fā)生，有力保證老人的生活質(zhì)量;建院以來老人一直使用鐵床，因使用已久，而生繡，使用時還發(fā)生聲音，使老人能安全、舒適的睡眠，全部更換為木床;還更換廚房的天燃氣爐具設備，廚房的天燃氣爐具設備已使用十多年了，更換保障敬老院的工作人員以及居住老人的人身安全;十月份，因我院圍欄扶手使用年限已有十多年，以致老化，嚴重腐爛，將院內(nèi)所有圍欄扶手更換，更換成不銹鋼，增加衛(wèi)生間和過道的安全扶手，保障院內(nèi)居住老人和工作人員人身安全;廚房增加配餐間，確保老人的膳食健康安全;老人房間安裝空氣能熱水處理設備，為確保老人入住管理和安全得到保障。為我院力爭將敬老院改造成為設施完善、功能齊全的敬老院。
二、豐富精神生活，創(chuàng)造文化氛圍，讓老人老有所樂。
1、四月份，為深入開展黨的群眾路線教育實踐活動，進一步弘揚中華民族敬老、愛老的傳統(tǒng)美德，我院聯(lián)合寮步居民區(qū)社區(qū)衛(wèi)生站，院內(nèi)100%老人已社保關系轉(zhuǎn)到寮步居民區(qū)社區(qū)衛(wèi)生站，詳細為每位老人建立詳細健康檔案，使老人清晰自身存在病因，看病易，用藥明確，每個星期五下午為老人詳細檢查，保障老人身體健康，我院醫(yī)務人員定時到社區(qū)衛(wèi)生站為五保老人領取藥品，不用老人親自到所在衛(wèi)生站領取藥品，使老人更方便用藥。社區(qū)醫(yī)生不定時到我院開展見病理知識講座,通過開展活動，使長者更加懂得如何進行預防、保健。
2、xx年我院與社會各團體共同開展了50多次活動：一年來，每逢節(jié)日，鎮(zhèn)政府、學校、愛心單位、愛心人士等單位都送來了關愛之心。
三、健全各項規(guī)章制度、實行規(guī)范化管理。
1、堅持以人為本，努力實現(xiàn)以制管中心。20xx年我院健全各項規(guī)章制度，廣泛征求老人和工作人員意見，制定了院長責任制、食堂，財務，衛(wèi)生，門衛(wèi)、安全管理相關制度和措施等管理制度，并在老人之間建立互幫互助小組，相互之間開展幫助活動。
2、抓工作管理，我院作為政府的一個組成部門，是為民服務的窗口，工作的好壞直接影響到政府的形象。在工作中及時發(fā)現(xiàn)問題，糾正問題，使事事有人負責，人人都把活干好。
3、加強工作人員素質(zhì)教育，堅持把提高工作人員的思想素質(zhì)和服務能力放在首位，樹立全心全意為老人服務的思想，為老人辦實事，辦好事，對待老人做到熱心、耐心、誠心，辦事做到老人滿意，主管部門滿意。
20xx年，我院將進一步樹立“以人為本、服務老人”的理念，用心、用情服務好老人的生活起居，塑造我院良好形象。
4、與社會各團體合作，制定更多適合老人的活動。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十一
x敬老院在市民政局和鎮(zhèn)政府的支持和高度重視下，鞏固和完善五保工作的健康發(fā)展，保證五保老人在政治上得到關懷，在生活上得到關心，在精神上得到安慰，使老人得到老有所養(yǎng)、老有所樂、老有所醫(yī)，使五保工作得到全面貫徹落實。
一、規(guī)范管理，鞏固完善院內(nèi)安全設施，確保院民安全。
今年以來，我院不斷完善各類功能設施，強化管理和服務，使入住老人的生活條件得到了明顯改善、生活質(zhì)量得到顯著提高。我院在鎮(zhèn)財政支持下，投資20多萬元，改善院內(nèi)設施，因我院一直以來地下水管老化，不斷漏水，資源浪費很大，三月份將所有地下水管全部更換，保障老人正常使用，節(jié)約能源;四月份，安裝了呼叫系統(tǒng)，呼叫系統(tǒng)24小時直連保安室，五保老人呼叫時支持對講，保障老人遇緊急情況時，工作人員能在第一時間趕到現(xiàn)場，減少安全事故發(fā)生，有力保證老人的生活質(zhì)量;建院以來老人一直使用鐵床，因使用已久，而生繡，使用時還發(fā)生聲音，使老人能安全、舒適的睡眠，全部更換為木床;還更換廚房的天燃氣爐具設備，廚房的天燃氣爐具設備已使用十多年了，更換保障敬老院的工作人員以及居住老人的人身安全;十月份，因我院圍欄扶手使用年限已有十多年，以致老化，嚴重腐爛，將院內(nèi)所有圍欄扶手更換，更換成不銹鋼，增加衛(wèi)生間和過道的安全扶手，保障院內(nèi)居住老人和工作人員人身安全;廚房增加配餐間，確保老人的膳食健康安全;老人房間安裝空氣能熱水處理設備，為確保老人入住管理和安全得到保障。為我院力爭將敬老院改造成為設施完善、功能齊全的敬老院。
二、豐富精神生活，創(chuàng)造文化氛圍，讓老人老有所樂。
1、四月份，為深入開展黨的群眾路線教育實踐活動，進一步弘揚中華民族敬老、愛老的傳統(tǒng)美德，我院聯(lián)合寮步居民區(qū)社區(qū)衛(wèi)生站，院內(nèi)100%老人已社保關系轉(zhuǎn)到寮步居民區(qū)社區(qū)衛(wèi)生站，詳細為每位老人建立詳細健康檔案，使老人清晰自身存在病因，看病易，用藥明確，每個星期五下午為老人詳細檢查，保障老人身體健康，我院醫(yī)務人員定時到社區(qū)衛(wèi)生站為五保老人領取藥品，不用老人親自到所在衛(wèi)生站領取藥品，使老人更方便用藥。社區(qū)醫(yī)生不定時到我院開展見病理知識講座,通過開展活動，使長者更加懂得如何進行預防、保健。
2、xx年我院與社會各團體共同開展了50多次活動：一年來，每逢節(jié)日，鎮(zhèn)政府、學校、愛心單位、愛心人士等單位都送來了關愛之心。
三、健全各項規(guī)章制度、實行規(guī)范化管理。
1、堅持以人為本，努力實現(xiàn)以制管中心。20xx年我院健全各項規(guī)章制度，廣泛征求老人和工作人員意見，制定了院長責任制、食堂，財務，衛(wèi)生，門衛(wèi)、安全管理相關制度和措施等管理制度，并在老人之間建立互幫互助小組，相互之間開展幫助活動。
2、抓工作管理，我院作為政府的一個組成部門，是為民服務的窗口，工作的好壞直接影響到政府的形象。在工作中及時發(fā)現(xiàn)問題，糾正問題，使事事有人負責，人人都把活干好。
3、加強工作人員素質(zhì)教育，堅持把提高工作人員的思想素質(zhì)和服務能力放在首位，樹立全心全意為老人服務的思想，為老人辦實事，辦好事，對待老人做到熱心、耐心、誠心，辦事做到老人滿意，主管部門滿意。
20xx年，我院將進一步樹立“以人為本、服務老人”的理念，用心、用情服務好老人的生活起居，塑造我院良好形象。
3、開展與老人溝通交流談心活動，通過耐心細致的對話，讓我們理解老人的心理變化;。
4、與社會各團體合作，制定更多適合老人的活動。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十二
自xx鎮(zhèn)養(yǎng)老院建立以來，養(yǎng)老院堅持以人為本，服務老人，強化管理，逐步發(fā)展，不斷改善院民生活條件，提高五保老人的生活質(zhì)量，養(yǎng)老院建設全面發(fā)展，得到了社會的充分肯定。
養(yǎng)老院建立以來，黨政班子換一了屆又一屆，但每屆班子都十分重視養(yǎng)老院建設，把養(yǎng)老院建設作為黨委、政府一項十分重要的工作來抓。養(yǎng)老院建成后，為了實現(xiàn)了標準化建設、科學化管理、人性化服務的養(yǎng)老院，鎮(zhèn)上成立了以鎮(zhèn)長為組長，民政、武裝、財政、計生、團委等部門負責人為成員的養(yǎng)老院建設小組，對養(yǎng)老院的建設和管理進行監(jiān)督和管理?，F(xiàn)以鎮(zhèn)長孫全華為組長，李x為副組長的養(yǎng)老院建設小組經(jīng)常到養(yǎng)老院視察、調(diào)研，實時了解養(yǎng)老院的情況，解決院里的困難問題。鎮(zhèn)黨委政府的領導們還經(jīng)常到養(yǎng)老院看望老人，噓寒問暖。夏天看熱不熱，冬天看冷不冷，棉被厚不厚，幫助養(yǎng)老院解決建設和生活中遇到的困難。在冬天來臨的時候，領導們?yōu)樗麄兯腿ッ禾?，供他們生火取暖。每每逢年過節(jié)，領導們還專程為老人們送去禮品，和他們談心，讓他們感受政府的關懷，感受人間的溫暖。
養(yǎng)老院成立開始，牢固樹立“全心全意為老人服務的思想”，把“百善孝為先”的中華傳統(tǒng)美德發(fā)揚光大，把自己當做老人的兒女，象孝敬父母、長輩一樣對待院里的老人，細心觀察老人的需求，貼心為老人服務。
目前院里的老人都是由政府集中供養(yǎng)的農(nóng)村五保戶，總共26人(其中肢殘3人、1人癱瘓在床，生活不能自理的老人)，其余養(yǎng)員也均是高齡老人。
養(yǎng)老院工作人員自入院以來，他們放棄了照顧家里老人、孩子的時間，放棄了節(jié)假日，全身心的投入到敬老、愛老的事業(yè)中。他們堅持以人為本，勤勤懇懇、任勞任怨地為五保老人服務。五保老人的冷暖他們時刻記掛心上，什么時候該添制夏衣冬被，他們提前作好了準備;五保老人有了病痛，請醫(yī)拿藥，忙過不停，對待五保老人勝過自己的親人。負責特護的服務員，對那些生活不能自理的老人，每天端水、喂飯、洗衣擦身、端屎端尿，經(jīng)年累月，不怕臟、不怕累。他們并沒有特殊的津貼，僅僅是憑自己的責任心、愛心，默默奉獻、無怨無悔的工作。
春節(jié)期間，服務員發(fā)現(xiàn)幾個老人情緒有些低落。通過細心觀察得知，原來老人看見別人都有親屬來探望，自己親人沒來，心里有點兒不是滋味。服務員主動與其親人進行了溝通，在大年初三他們的侄兒突然到來，老人欣喜異常。
養(yǎng)老院不僅在物資上滿足老人的需要，也時刻注重老人的精神需求。在每個老人心中營造濃濃的親情氛圍，讓每個老人都能找到家的感覺。有幾位老人剛?cè)朐旱臅r候，因過不慣院里的生活，心里有抵觸情緒，火氣特別大，并且假裝生活不能自理，每天躺在床上讓服務員侍候。服務員知道老人的心結(jié)，就象對待親人一樣，每天一日三餐喂給他吃，還給他洗臉、洗腳、剪指甲、端屎端尿。在服務員堅持不懈的感召下，老人逐漸找到了家的感覺，不但站起來自食其力了，還在院種植地斬草滅蟲，呵護蔬菜。
養(yǎng)老院里有個“生日角”，院長把每位老人的生日都記了下來，每當有老人過生日時，院長都準備豐富的飯菜，大家就圍坐在一起，為老人燃起對美好生活的憧憬。養(yǎng)老院為了豐富老人的業(yè)余文化生活，給老人們買來了電視、二胡以及各種棋牌供老人們娛樂。
院內(nèi)制定了管理規(guī)章制度。成立了院務管理委員會，制定了院長任期責任、工作人員崗位責任、院辦經(jīng)濟責任制度，衛(wèi)生、安全制度，會議學習制度，請銷假制度，財務管理制度，實物管理制度和院民守則;建立了院務管理記錄簿，會議學習記錄簿，院民工作情況記錄簿，請銷假記錄簿，環(huán)境衛(wèi)生評比登記簿，五保老人健康情況記錄簿和五保老人花名冊。養(yǎng)老院不但將各種制度裝禎后掛在墻上，供大家學習，還經(jīng)常組織院民交流遵章守紀的經(jīng)驗和體會。在財務上，實時報賬，實時監(jiān)督，實時公開。養(yǎng)老院的各項建設工程，一律向社會公開承包，接受群眾監(jiān)督。由于實行了規(guī)范化管理，養(yǎng)老院的各項工作和日常生活井井有條，深受社會的好評，他們的管理模式和經(jīng)驗已在全市推廣。
為了改善養(yǎng)老院環(huán)境，為老人們提供更安全更舒適的居住，在政府和廣大群眾的努力之下，新的養(yǎng)老院即將完工。新的養(yǎng)老院將擁有寬敞明亮的住房，潔凈衛(wèi)生的食堂，配套齊全的娛樂室，滿院飄香的花園，方便舒適的浴室等優(yōu)雅的環(huán)境。在新的養(yǎng)老院完工后，他們將會搬進新居，安享晚年之樂。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十三
新的一年，新動態(tài)，在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品，服務質(zhì)量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿xx，恬靜家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，詳細工作如下：
一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時制訂出規(guī)范菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在20xx年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6—9月份計劃引進新的菜系以滿意更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在xx良好社會形象，從而爭取更多的客源。
服務作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，20xx年我們將緊緊圍繞酒店“情滿xx，恬靜家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務十條，即在服務程序的基礎上將一些更細的體現(xiàn)個性化的服務內(nèi)容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗施行效果。一樓的服務仍舊以“快”、“準”、“靈”為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想方法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節(jié)方面來連續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐工夫，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引并留住更多的客戶。
成本控制是今年的工作重點，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數(shù)有肯定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料運用上加強管理，杜絕浪費。不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質(zhì)易耗品控制領出和運用，建立起不同樓層的財產(chǎn)臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的運用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡的努力來完成部門更多的利潤。
新的一年，新的目標，我部將在酒店領導班子的準確領導下，調(diào)動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創(chuàng)造出更好的成績。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十四
新年新氣象，身為酒店餐飲部經(jīng)理，也為今年的工作安排設定了相應的工作計劃。
1. 本店的客戶群定位。
2. 年度競爭對手分析。
3. 廣告宣傳力度。
1. 培養(yǎng)客戶群，減少酒店營業(yè)成本。
2. 有效控制員工流失，培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊伍。
1. 優(yōu)質(zhì)服務
2. 嚴格紀律樹形象
管理的執(zhí)行力度，督察力度加強。落實是個大問題尤其是長期執(zhí)行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云："無規(guī)矩不成方圓"。所以，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。
1. 美化酒店環(huán)境，營造"溫馨家園"。
嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周一的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強員工的責任感，調(diào)動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。
2. 創(chuàng)新宿舍管理，打造員工"舒適家園"
宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的"舒適家園"。為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。
第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
1. 加強宿舍水、電、氣的管理
要加強宣傳、教育，將"提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流"的觀念深入員工心中，增強員工的`節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實際情況限時開放，并加強督促與檢查，杜絕"長流水、長明燈、長開空調(diào)"的現(xiàn)象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2. 加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關標準規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準，并完善領用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，在酒店的正確領導下，與各部門緊密配合，團結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
餐飲部：
20xx年**月**日
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十五
在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，xxxx餐飲又翻開了嶄新的一頁!在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領導下，在社會各界朋友的關心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績，圓滿地完成了“三高二好”總目標。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭創(chuàng)_品牌!在新的市場形勢下，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進一步實現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。20xx年餐飲工作計劃如下：
隨著xx市大小餐飲店店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對餐飲產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升餐飲產(chǎn)品質(zhì)量，以適應市場的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將在_年改造的基礎上，進一步細化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上，進一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓及人力資源開發(fā)力度，成立xxxx人才庫，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個性化、人性化的服務爭創(chuàng)一流的服務環(huán)境。
“xxxx”之川菜品牌，已在_市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定_餐飲之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎。
創(chuàng)新——是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，20xx年，我們對餐飲產(chǎn)品、營銷手段進行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，在20xx年的基礎上，進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十六
新的一年，新動態(tài)，在**年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品，服務質(zhì)量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿xx，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，具體工作如下：
一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競爭力，打造“xx美食，美食xx”這一品牌，營造食在xx這一良好口碑。
一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時制訂出規(guī)范菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在**年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在xx良好社會形象，從而爭取更多的客源。
二、服務上以培訓為手段，以基層管理人員為核心， 著力打造一支服務水平過硬的優(yōu)秀團隊。來應對餐飲市場的激烈競爭。
服務作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，**年我們將緊緊圍繞酒店“情滿xx，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務十條，即在服務程序的基礎上將一些更細的體現(xiàn)個性化的服務內(nèi)容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務仍然以“快”、“準”、“靈”為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引并留住更多的客戶。
三、降低開支，節(jié)約成本，爭取最大的利潤空間。
成本控制是今年的工作重點，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。 不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質(zhì)易耗品控制領出和使用，建立起不同樓層的財產(chǎn)臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實現(xiàn)部門更多的利潤。
新的一年，新的目標，我部將在酒店領導班子的正確領導下，調(diào)動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創(chuàng)造出更好的成績。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十七
1、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領餐廳全體員工協(xié)同銷售部積極。
2、根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3、制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質(zhì)量和工作效率。
4、抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
5、安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質(zhì)量，提高工作效率。
6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的.問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作;向總經(jīng)理助理匯報。
7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
8、建立餐廳物資管理制度，加強餐廳物耗原料、物品的管理，安排專人負責物耗品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
1、利用各種渠道廣為宣傳，(宣傳單、吃客網(wǎng)、短期促銷、)增加餐廳的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。
2、建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。
3、始終貫徹餐廳自己的經(jīng)營線路，以價格、服務為優(yōu)勢，以客人的建議為改進方向而努力。根據(jù)不同時期制作促銷方案。
1、經(jīng)營初期，我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，優(yōu)惠中創(chuàng)造特色，標準服務中創(chuàng)造溫馨。不斷改進，不斷進步。
2、結(jié)合本餐廳的特點，加大對住店客人的推廣力度，力求在一定預期內(nèi)能夠吸納住店客人的光臨。
3、周邊和邦大廈、銀行、事業(yè)單位等作為我們市場開發(fā)的首要任務，把經(jīng)濟實惠讓利給客人。
今后的工作中，我將以此計劃為基礎，跟據(jù)餐廳的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進。
xx年，我將帶領著我的團隊，認真、負責的完成每項工作，總結(jié)xx年的得失，做好每件事，將業(yè)務更進一步。同時，在以后的工作中，我也將嚴格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務知識和經(jīng)驗，現(xiàn)將xx年的工作計劃如下：
一、在管理上對領班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進行崗位調(diào)動，并加強對領班的業(yè)務知識和業(yè)務技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業(yè)務技能，業(yè)務知識的培訓，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會任何工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對用餐服務質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
五、針對餐具，流失量大，嚴格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強員工的開口、服務意識，餐中微笑服務、細節(jié)服務，特別是開口服務意識，對客溝通‘‘溝通’’是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。
七、加強前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質(zhì)的意識，他們不但是服務員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
新的一年、新的氣象，xx年在悄然登場，對于自身來說在即將過去的一年里，有許多方面需要改進和學習的，那么在新的一年里我會更加的嚴格要求自己，在以后的工作中，不斷的進取、不斷的學習，充實自己的知識和經(jīng)驗。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜，控制調(diào)節(jié)好自己沖動的性格和脾氣。也將會認真負責的帶領著我的團隊，共同的為了新世紀和我們的明天更加美好，去努力、去奮斗。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十八
第一季度：理事單位10萬。dm廣告收入5萬,網(wǎng)站廣告收入2萬。
第二極度：dm廣告收入8萬。四五月廣告主要來源于餐飲、酒店、旅游;六月主要來源于休閑、旅游;組織特色餐飲旅游活動。網(wǎng)站廣告收入4萬。
第三季度：dm廣告收入9萬。主要來源于飲料產(chǎn)品、休閑洗浴、旅游。組織特色暑期活動和避暑休閑活動，網(wǎng)站廣告收入8萬。
第四季度：dm廣告收入8萬。主要來源于餐飲和旅游廣告。網(wǎng)站廣告收入6萬。
網(wǎng)站的20萬銷售任務一部分來自與硬性廣告，另外一部分是與商家的商業(yè)活動合作。
二、團隊建設、團隊管理、團隊培訓。
根據(jù)部門發(fā)展需求，計劃招聘以下員工：
1、文字編輯一名：負責網(wǎng)站專題策劃、新聞更新和dm文字編輯工作。
2、美術編輯一名：負責dm刊物排版、后期制作、廣告設計等美工類工作。
團隊工作大致分為四個步驟進行：
1、對新招聘的員工進行量化考核管理，刺激、排查、清除部分能力較低的老員工。
具體執(zhí)行辦法：用一周的時間進行招聘和排查老員工。
2、對于保留下來的人員進行公司經(jīng)營理念灌輸，重點培養(yǎng)其銷售能力。
培養(yǎng)新進銷售人員熟悉了解原有市場工作并能獨立維護。想要開發(fā)新客戶，就要提早的培養(yǎng)新的銷售人員能夠?qū)鲜袌鲞M行有效的維護，只有這樣才能有更多的時間放心的開發(fā)新的客戶。利用10天的時間對新入職員工進行系統(tǒng)培訓、考核、篩選，確定定崗定人，保證在3月1日之前所有的崗位人員到位。重點培訓廣告銷售，全力打造在各個環(huán)節(jié)都有執(zhí)行力的團隊。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇十九
1.飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃，包括：
(1)涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標的重大決策，以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業(yè)的工作，飯店內(nèi)外關系的協(xié)調(diào)。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營的滾動式計劃和在此基礎上制定的下一年的經(jīng)營預算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內(nèi)容。
(2)在此基礎上制定飯店的設備設施維修保養(yǎng)更新改造計劃。飯店的設備設施維護良好，這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提。
(3)飯店的經(jīng)營發(fā)展方向和經(jīng)營戰(zhàn)略的制定和確立。
(4)飯店人力資源的開發(fā)和管理計劃的制定等。
2.飯店市場推廣。
市場是飯店經(jīng)營活動的軸心，而顧客是市場的主宰。”ourcustomerarewinners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場;而贏得了市場，就等于贏得了成功。
這里的市場指的是客源細分市場?？偨?jīng)理在做長期、細致的客源市場分析研究后得出的市場定位須以相應的產(chǎn)品組合設計來完成其營銷目標，要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優(yōu)質(zhì)服務也是實現(xiàn)促銷的手段之一，這就是服務營銷的本質(zhì)。
飯店作為經(jīng)營企業(yè)，它也毫不例外地獲得利潤為自己的最終目標。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴大自己的規(guī)模?！皷|方不亮西方亮”，多元化的經(jīng)營，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風險。一旦飯店受到?jīng)_擊，其他方面可以彌補。多元化經(jīng)營，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經(jīng)濟增長點。同時，它還能使飯店的人力資源，財力資源，物力資源得到更高層次的合理配置使用。
3.飯店人力資源開發(fā)。
飯店整體運作的核心是總經(jīng)理，他負責日常經(jīng)營活動的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級人員。特別是選好副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理及部門主管。
4.飯店經(jīng)營決策。
決策在現(xiàn)代飯店整體運作中居于首要地位?？偨?jīng)理決策水平的高低，直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營成果。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場經(jīng)濟發(fā)展的最新信息，科學掌握飯店營運發(fā)展的趨勢，抓住機遇及時調(diào)整經(jīng)營策略進行科學有效的'決策，使飯店在市場中獲得成功，取得良好的經(jīng)濟效益，這是經(jīng)營決策的目的。
5.飯店的財務管理。
財務管理是飯店管理的“靈魂”。每個企業(yè)以獲得的經(jīng)濟效益，獲得利潤為目標，財務決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用?？偨?jīng)理對飯店財務工作的管理，首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營滾動預算，然后，再根據(jù)三年滾動預算做未來第一年經(jīng)營預算。為了促使經(jīng)營狀況良性循環(huán)，總經(jīng)理每月都要對來自于各部門的預算報告加以整合，完成整個飯店及各部門預算完成情況的分析評述，并進行研究討論。其次，總經(jīng)理還要對同行飯店的經(jīng)營情況做出分析比較，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位。通過分析，調(diào)整飯店的經(jīng)營策略和方向。第三，總經(jīng)理要依靠財務總監(jiān)對飯店內(nèi)部的各項財務工作進行具體管理?？偨?jīng)理要特別關注對成本控制，包括應收款的信用控制，開源節(jié)流的管理，關注每月每日的飯店營業(yè)情況。
6.飯店的公共關系。
飯店總經(jīng)理，應該是一位出色的公共關系方面的專家。他是飯店形象的代表，做好飯店的對外公共關系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責。一個飯店的形象如何，很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象，以及總經(jīng)理對公關工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度。建立融洽、良好的公共關系，可以為飯店經(jīng)營管理打下良好的外部環(huán)境基礎。經(jīng)營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯(lián)系。各級政府和部門、海內(nèi)外旅行社、工商稅務部門等等，都需要總經(jīng)理運用公關手段，來協(xié)調(diào)和處理好與他們的關系。
建立良好的公共關系，還有一方面的內(nèi)容就是要經(jīng)常保持與來店vip客人的接觸。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問老客戶，會使客人感到榮耀和光彩?？偨?jīng)理有重點地拜訪客人，使空和感到很親切，會再度光臨?？偨?jīng)理重視公共關系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設計(corporateldentity)?？偨?jīng)理要經(jīng)常策劃本飯店在社會各界的良好形象設計，以使自己的飯店在本地區(qū)、乃至全國和世界范圍內(nèi)有良好的口碑。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇二十
3、配合部門發(fā)展需要鼓勵員工與其他媒體進行溝通互換，擴大公司行業(yè)影響面。
由于我公司初步涉及餐飲行業(yè)的領域，資源積累還不足，鼓勵員工與其他媒體之間溝通一時提高我們的資源數(shù)據(jù)庫，二是讓員工直接快速的進入工作正軌狀態(tài)。
4、制定相關的團隊管理制度及權(quán)責分明明晰和工作范圍明晰，完善業(yè)務人員的工作報表。
對每月的任務進行分解，并嚴格按照工作任務進行分解做到環(huán)環(huán)相扣，權(quán)責分明，責任到人，工作細節(jié)分到不能再細分為止。堅持周工作例會，隨訪輔導，述職談話，報表管理等工作;保持團隊的穩(wěn)定性，經(jīng)常與其他各部門的人員進行溝通，針對市場調(diào)研、市場動態(tài)分析及信息反饋做的好的員工給予獎勵制度，全力打造一個快速反應、自控能力強的團隊。
三、其他外聯(lián)活動。
1、加強與客戶公司中高層領導的溝通與往來，更好的傳遞公司的文化理念與企業(yè)文化。在需要我們公司領導拜訪的時候，將會以書面的形式遞交于公司相關領導，將會詳細的說明拜訪對方領導姓名職務，拜訪預期要達到的目的，具體的時間地點等等。此項工作每個業(yè)務人員都必須要做。
2、在日常工作中要時時的了解競爭對手的情況，了解他們的媒體策劃、近期主題活動、廣告優(yōu)惠政策等一系列問題，針對競爭對手的情況在適當必要的時候拿出我們的方案給予有力的還擊，做到知己知必。
3、主動積極策劃和聯(lián)系行業(yè)客戶各種活動需求，根據(jù)客戶發(fā)展需要量身制定擴大其宣傳，樹立其形象的特刊、戶外活動、行業(yè)評選活動等，做到全方位服務客戶。
4、承接或聯(lián)辦各種行業(yè)活動，依靠行業(yè)內(nèi)其他強勢媒體，借助其廣闊的資源優(yōu)勢，快速打造和樹立我們的品牌形象。
以上是我部門在xx年執(zhí)行的大致工作內(nèi)容，希望得到領導的正確引導和幫助，我部門一定會在新的一年里以嶄新的工作狀態(tài)和面貌投入到新的工作中，努力學習，提高業(yè)績。
養(yǎng)老院餐飲工作計劃篇二十一
1．在部門經(jīng)理/主任的領導下，檢查落實部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項工作的完成情況。
2．安排、帶領、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項準備工作，及時、如實地向經(jīng)理反映部門情況，向部門經(jīng)理/主任匯報各員工的工作表現(xiàn)。
3．加強現(xiàn)場管理意識，及時處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領員工不斷提高服務質(zhì)量。
4．加強公關意識，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源。
5．熟悉業(yè)務，在工作中發(fā)揚吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強本部門員工的凝聚力。
6．檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態(tài)儀表。
7．作好每位員工的考勤排休工作，嚴格把關，不徇私情。
8．合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好服務和清潔衛(wèi)生工作。
9．隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇有vip客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準。
10．加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經(jīng)理/主任反映。
11．檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。
12．定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向部門經(jīng)理/主任匯報。
13．負責餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
14．召開班前班后會議，落實每天工作計劃。
15．注意服務員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。
16．積極完成上級經(jīng)理交派的其他任務。
有系統(tǒng),有效率地完成工作的目標.在時間,人員,材料,設備,資金(成本)等方面得到更好的保證.
制定工作計劃的步驟:
1. 確定工作的目標------項目,內(nèi)容,期限.
2. 將工作目標細分------把工作目標再分成幾個方面或幾步走.
3. 工作程序的分析------對完成工作的先后次序和人力,物力安排進行詳細說明.