只有有計劃地去做,我們才能更容易達到我們想要的結(jié)果。合理的計劃要考慮到可能的變數(shù)和不確定因素。計劃的制定需要明確具體的行動步驟和時間節(jié)點。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇一
1、組織建立和管理。
作為一個大型的娛樂部門,必須對其所擁有的的人力、物力、財力資源進行組織管理,ktv作為服務(wù)性行業(yè),其特點是業(yè)務(wù)多而雜、物品繁多等,為了確保正常工作的有序進行,我們要必要對組織內(nèi)的管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進行合理有效的計劃和管理分配,這可以從兩方面入手,其一,形成形成xx嘉年華ktv航所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制,即設(shè)定康樂部內(nèi)部的組織機構(gòu),崗位的設(shè)定和確定各崗位職責(zé),各崗位的業(yè)務(wù)權(quán)限的劃分,班組的編排,管理人員的分配領(lǐng)導(dǎo),進行合理有效的實質(zhì),使現(xiàn)場的大小事情有人做,有人管所有人員知道自己該做什,該怎么做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不至于閑置。
其二,合理而有效的組織和調(diào)配部門的人力、物力、財力、信息等資源,ktv的運營不可能一成不變,它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況,時好時差,又分為淡季和旺季,這就要求作為管理者掌握部門的營運規(guī)律,消費者的消費心理等因素,對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)配,是現(xiàn)有資源部至于浪費也不至于潰乏,宗旨,組織的意義是確保現(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進行。
2、完善規(guī)章制度。
“無規(guī)矩不成方圓”,作為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范的完善的制度的保證,對場所的組織服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式,人事管理,人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求,設(shè)備設(shè)施,易耗品物資,營業(yè)目標(biāo)等項目,應(yīng)以明文規(guī)定的形式,進行確認(rèn),使人員做事有章可循,有法可依,知道什么該做,什么不該做,另一方面著眼于細(xì)微處,就是制定具體的制度,如考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生達標(biāo)制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、認(rèn)識考檢制度、獎罰制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度等應(yīng)以明文形式規(guī)定,制度的規(guī)定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致,是工作規(guī)范而公正的進行。
3、現(xiàn)場運營的監(jiān)督管理。
部門的運營必定涉及到現(xiàn)場事務(wù),而現(xiàn)場事務(wù)就要有人去管理,做為管理者每天必須做且最重要的事情,就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作,現(xiàn)場工作主要非為三個部分第一:班前準(zhǔn)備工作,主持召開班前會,對前一天工作進行總結(jié)和分析,對當(dāng)天的工作進行分配,檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。第二:班中的巡場工作,對現(xiàn)場進行巡視,去了解客人的需求,以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料,對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測,以便進行決策改進,隨時注意營業(yè)時間內(nèi)存在的問題,即使進行解決、糾正。第三:班后總結(jié)評估工作,對當(dāng)天勞動進行科學(xué)系統(tǒng)的評估,總結(jié)經(jīng)驗。作為管理者,必須從實際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,對現(xiàn)場進行合理有效的管理。
4、企業(yè)文化的深入培訓(xùn)。
何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身的經(jīng)營發(fā)展過程中通過配置、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同風(fēng)行的價值觀念基本信念和行為準(zhǔn)則,而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理過程中重做好管理團隊的建設(shè),內(nèi)部和外部環(huán)境的所造與培養(yǎng),全面提升員工的各方面素質(zhì)!這樣才能為酒店打造一支無往不利的隊伍!
以上就是本人對新的一年的工作計劃,其中有許多的不足之處還望領(lǐng)導(dǎo)多多批評指導(dǎo)。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇二
20xx年上半年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門積極配合下,我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團結(jié)一心,克服種種困難取得如下成績:
徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動局面,率先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長,小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成,每天中午11:15對餐飲部各區(qū)域進行檢查,對查出的問題逐一整改落實,并按制度規(guī)定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo),質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。
結(jié)合酒店實際,集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會制度,要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議,總結(jié)本樓層的昨日不足,布置補充本樓層工作安排;對部分員工工作散漫,違紀(jì)違規(guī),私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理辦法,取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動紀(jì)律;周計劃衛(wèi)生制度、最新擺臺標(biāo)準(zhǔn)等。
新辦法的實施,使餐具破損率比建店以來任何時期都低,有效地控制了前后餐具的破損。
通過我不懈努力,結(jié)合有關(guān)部門,徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。
根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域,不同需求,及時和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木,使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護責(zé)任制,極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面,有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗,物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。
培訓(xùn)和落實,兩手都要抓,兩手都要硬。針對培訓(xùn)內(nèi)容,逐一進行整改落實,一步一回頭,循序漸進。通過一段時間的努力,餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌,還是在服務(wù)流程、勞動紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高,提高了餐飲服務(wù)在客人中的.美譽度。
對每一位部門管理人員在職能上做了較為細(xì)致的分工。使日常工作得以順利開展,尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
半年來,我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的,管理人員應(yīng)首先做到,嚴(yán)格按制度獎懲,獎,大張旗鼓地獎,真正起到獎的效果;罰,罰和思想工作并進,罰得讓違規(guī)人員心服口服,讓其他員工引以為戒。當(dāng)然,在成績面前我非常清醒,很多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處:
1、仍有一部分員工服務(wù)意識的主觀能動性較差,機械性地去工作;部分員工自律性較差,如站位紀(jì)律、服務(wù)禮貌用語、餐中服務(wù)等,管理層在一個樣,領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài),缺乏一個合格的服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)。
2、部分員工仍缺乏團結(jié)協(xié)作的意識。
3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需進一步加強。
4、個別員工仍缺乏節(jié)約意識。
5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象。
餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗,業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,必須抓好培訓(xùn)工作,如果培訓(xùn)工作不跟上,很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,因此,下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓(xùn),培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。同時在每個月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計劃,方便酒店質(zhì)檢部及時給予監(jiān)督指導(dǎo)。
提高酒水銷售水平,從而多方面提高酒店的經(jīng)濟效益。
利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發(fā)揚團結(jié)互助的精神,增強員工的凝聚力,樹立集體榮辱觀。
1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。
2、降低設(shè)備運行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時關(guān)閉等。
3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。
計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,保證溝通程序的暢通,根據(jù)員工提出合理性的要求,管理人員時刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,為員工排憂解難。如果解決不了的及時上報酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視,從而人人能有個好心情,這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客。
每日質(zhì)檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀(jì)律、餐中服務(wù)細(xì)節(jié)、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作,并主動匯報部門質(zhì)檢情況,從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn)。
下半年是新的征程,新的起點。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,全體員工團結(jié)一心,努力工作,我們圣達酒店的生意會越來越紅火,圣達的明天也會更加輝!
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇三
半年的時間轉(zhuǎn)眼就過去了,在過去半年的時間里,我在工作上的表現(xiàn)得到了大家的認(rèn)可,在和大家的相處的方面也是和大家平和的相處在一起,并且積累下了不錯的感情。雖然來到這里也只有半年,但是半年也足夠改變一個人許多。而我在這半年里,讓自己從一個從未接觸過這一行的人變成了一個也能夠熟練處理自己工作的員工。這半年對我來說是意義重大的半年,它意味著我在這一行事業(yè)的開始,也是我對過去生活的一個界限。當(dāng)然我本身也還有很多的缺點,而這些缺點也都是需要我不斷的去完善自身,這也是我對于下半年的一個目標(biāo)。下面就這上半年的工作做簡略總結(jié):
一、思想上。
在一開始來到這里的時候也只是覺得這里工資高一點,而且待遇也可以。所以來到了這里也沒有想過要非常努力的工作,得到大家的認(rèn)可什么的,而是覺得混下日子也差不多了。但是慢慢的隨著在這里工作的越來越久,對這里也就有了一種歸屬感,覺得自己是酒店的一員,更何況大家和酒店都對我這么好,我也要好好的工作回報酒店。從哪之后開始漸漸的不再偷懶,也把酒店的利益放在了第一位,開始認(rèn)真仔細(xì)的工作。而和同事們的關(guān)系也在這個過程中不斷的變好,而我也是放下了自己的架子,開始主動和那些老員工,那些有著豐富經(jīng)驗的員工學(xué)習(xí)起來。而我自己也是在學(xué)習(xí)的過程中得到了成長,來到酒店絕對是我最正確的一個決定,我不但讓自己找到了人生的方向也是在這里結(jié)識了一群合得來的小伙伴們。
二、工作上。
雖然一開始的時候我是總混日子,但后來在我醒悟了過來之后我也是改變了自己的行為和態(tài)度,開始認(rèn)認(rèn)真真的工作。而認(rèn)真工作之后也是發(fā)現(xiàn)了工作中遇到的哪些問題,以及哪些讓人難以處理的問題。好在有著大家的幫助,讓我在工作的時候不至于顯得太過慌亂,而在成長中我也是漸漸的能夠自己處理這些問題了。成長或許就是能夠在面對那些你曾經(jīng)無比懼怕的東西也能夠鼓足勇氣去面對了。而我在這半年里最大的成長或許就是讓我變得開朗了也不再那么內(nèi)心了。過去的我在面對一些陌生人時連話都不敢說,現(xiàn)在確實能夠和每一個顧客都聊得來。我相信未來在我的努力之下我一定能夠變得更好更出色的。
1協(xié)助營銷部做好團隊接待、散客預(yù)訂接待工作。
2培訓(xùn)前廳部員工對客服務(wù)技巧,提高員工的對客服務(wù)意識。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇四
回顧一年的學(xué)習(xí)工作,在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)和賓館各部門的大力支持下,餐飲部團結(jié)一致,集思廣益,圓滿完成了年度計劃。現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下:
一、經(jīng)營情況。
1:各種經(jīng)濟指標(biāo)完成情況。
全年餐飲部實現(xiàn)營業(yè)收入:。1。1—11。31,共:2110000元比去年的:2162175元,下降:52175元,今年平均值104。28,年上座率:0。029%,完成了酒店公司和其他會議團隊的接待任務(wù),重大投訴率為0。
二:日常管理。
1、部門規(guī)范管理。
由部門管理人員于2017。8。17。組成,每天中午11:17分對部門各區(qū)域進行檢查,對查出問題逐一整改落實,并按制度規(guī)定獎罰分明,衛(wèi)生穩(wěn)步提高。
2、成本控制和節(jié)能降耗。
1、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法。餐具分順序,分類,分框收放,2分類清洗,3易碎品自己清洗,4每日定時開關(guān)燈,空調(diào),熱水器,5合理利用邊角余料不浪費,6嚴(yán)格控制低值易耗品,做到領(lǐng)用有記。
3、做到抓“銷售”抓“內(nèi)務(wù)”
1發(fā)動部門全員營銷,主要以口碑式宣傳。2規(guī)范了倉庫和布草管理倉庫,布草由領(lǐng)班專人負(fù)責(zé)整理和清點,2小方巾由部門定人清洗存放。3建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。
4、抓“培訓(xùn)”抓“落實”。
培訓(xùn)1禮節(jié)禮貌和服務(wù)意識,2鋪臺布,托盤,擺臺,上菜,斟酒,口布疊花,3親自參與服務(wù)工作并定時檢查。
5、做到美麗酒店,安全酒店。
做好環(huán)境衛(wèi)生,護好外圍綠化,重點防火防盜,注重食品安全,保證自身安康。
6、制度面前人人平等。
三、餐飲工作中仍存在一些不足。
1、仍有一些員工的主觀能動性較差,機械性地去工作,部分員工自律性較差,如:站位紀(jì)律,服務(wù)禮貌用語,餐中服務(wù)等。
2、部分員工仍缺乏團隊協(xié)作意識。
3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需要進一步加強。4個別員工仍缺乏節(jié)約意識。
針對20的工作特制定計劃如下:
一:經(jīng)營目標(biāo)。
今年元,明年爭取打到元,我們將繼續(xù)保持重大投訴為0。
二、日常管理。
繼續(xù)加強員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),在每個月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計劃,方便酒店質(zhì)檢部及時給予監(jiān)督指導(dǎo)。
1、進一步加強吧臺餐飲預(yù)訂的熟練性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識和技巧。
2、加強員工思想教育,利用一切機會向員工灌輸顧客就是上帝的理念激勵員工發(fā)揚團結(jié)互助精神,樹立集體榮辱觀。
3、開拓經(jīng)濟發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入,如旺季推出外賣。
4、全員公關(guān),爭取更多的回頭客。
三:改變措施及方法。
1、增加員工效益意識,做好節(jié)能降耗。
(1)嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約、如餐廳紙,牙簽,布草,餐具等。
(2)降低設(shè)備運行的消耗,如空調(diào)合理開啟及時關(guān)閉。
(3)嚴(yán)格把好菜品驗收關(guān),合理使用邊角余料。
(4)完善“原材料收、付、存制度”“辦公用品領(lǐng)用制度”“物品申購制度”。
2、突出以人為本,酒店無大事酒店無小事的理念。
(1)保持與員工溝通的習(xí)慣,增進彼此的了解,便于工作的開展。
(2)開展聯(lián)營活動,餐飲部和客服部相互交流,互相改進。
(3)增強監(jiān)督機制和競爭機制,逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力度不強的局面。
(4)建議酒店多組織員工業(yè)余活動,如田徑,籃球,乒乓球等。
20是一個新的起點,我決心一如既往的視酒店的發(fā)展為己任,視部門的發(fā)展為己任,視員工的發(fā)展為己任,視自己的發(fā)展為己任,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,全體員工團結(jié)一心努力工作下,酒店的明天更加輝煌。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇五
公司內(nèi)部、對成本費用的核算與控制的要求不斷提升、對各部門經(jīng)濟業(yè)務(wù)發(fā)生的準(zhǔn)確反映和有效管控的要求也越來越高,公司外部、隨著國家宏觀經(jīng)濟政策的緊縮、國家稅收政策調(diào)整及稅務(wù)機關(guān)對房地產(chǎn)企業(yè)的重點檢查、金融機構(gòu)對房地產(chǎn)行業(yè)的貸款緊縮與重點監(jiān)管,這些都是財務(wù)部工作的重中之重。在上半年里全體財務(wù)人員任勞任怨、齊心協(xié)力把各項工作努力做好,下面做具體的總結(jié)與匯報。
由于xx公司是由xx年x月份收購過來的,原有的財務(wù)核算及管理體系極不完善。在過去的上半年,財務(wù)部在整個財務(wù)職能上進行了積極的完善。
1、建立健全了財務(wù)各項會計核算賬簿,對成本費用明細(xì)進行合理有效的分類,使成本費用核算口徑一致。
2、建立和完善各項報銷單據(jù),為加強內(nèi)部管理做好前期工作。
3、設(shè)置了資金計劃表格及辦法,為公司規(guī)范化管理、統(tǒng)籌及高效地運用資金、提高運營績效、,鋪下了良好的基礎(chǔ)。
公司實行資金計劃管理,說明公司決策層對財務(wù)管理工作的重視,為使各部門管理人員充分地認(rèn)識資金計劃的重要性,財務(wù)親自擬定了各項具體實施細(xì)則,同時在財務(wù)部例會上對全體財務(wù)人員提出做好基礎(chǔ)工作的同時要提高管理及服務(wù)意識,要求財務(wù)人員在思想上要高度重視資金計劃管理,按月做好資金計劃的匯總與分析工作并及時上報公司決策層。
4、根據(jù)房地產(chǎn)行業(yè)的特殊性結(jié)合公司管理要求對開發(fā)成本、期間費用的會計二級、三級明細(xì)科目進行梳理,并對明細(xì)科目統(tǒng)一核算口徑,保證數(shù)據(jù)歸集及分析對比前后的一致。
5、對財務(wù)報表體系的完善、對公司財務(wù)報表的格式及其內(nèi)容進行再調(diào)整、增加了各項內(nèi)部管理報表和財務(wù)分析報告,充分反映公司整體項目運營績效情況、細(xì)致反映公司資金往來及成本費用等具體指標(biāo)變動。其目的,一是要符合財務(wù)管理的要求;二是要滿足管理層對項目運營情況的了解和分析。
6、為了使會計核算工作規(guī)范化,從基礎(chǔ)工作、會計核算、日常管理三方面落實標(biāo)準(zhǔn)化。從小處著手,對財務(wù)檔案進行系統(tǒng)化管理、科學(xué)分類歸檔、專人保管,對會計憑證要求及時裝訂、整潔整齊。
7、財務(wù)知識的培訓(xùn),通過納稅xx及xx稅務(wù)事務(wù)所的培訓(xùn)與交流,提高全體財務(wù)人員對新的稅務(wù)政策和知識的了解和掌握。
(一)財務(wù)核算工作。
財務(wù)核算工作是本部門大量的基礎(chǔ)工作,資金的結(jié)算與安排、費用的稽核與報銷、會計核算與結(jié)轉(zhuǎn)、會計報表的編制、稅務(wù)申報等各項工作開展都能及時有效的完成。
1、財務(wù)審核。
財務(wù)審核分兩個方面,一是對原始報銷單據(jù)的審核、財務(wù)部嚴(yán)格按照公司有關(guān)制度規(guī)定執(zhí)行審核、堅持原則、杜絕人情關(guān)。
如對一些票據(jù)不完善、未列入資金計劃內(nèi)支出等堅決退回。二是對會計憑證的審核工作,重要的對會計分錄的正確性、附件的有效及齊全進行審核把關(guān)。
2、成本核算。
隨著公司xx項目進行,工程成本支出不斷加大。在工程支出上財務(wù)部嚴(yán)格按照稅務(wù)要求和工程部進度管理進行付款,對xx建設(shè)集團的工程款支付及時核算代扣代繳稅款,并要求對方及時開具工程款項發(fā)票。這樣有利于清晰及時的核算開發(fā)成本。
3、銷售核算。
上半年公司累計推出x棟多層、共x戶進行銷售,在公司決策層的營銷政策和營銷部同仁的努力下銷售勢頭良好,實現(xiàn)銷售x戶,銷售額x萬元。財務(wù)部在整個銷售流程中積極做好認(rèn)籌、大定、房款等收款工作、對銷售單據(jù)按公司要求進行把關(guān)、對銷售合同進行專人歸檔保管。按揭放款環(huán)節(jié)由財務(wù)部與銷售部門進行積極溝通,并催促銀行放款,保證資金及時到位。
5月份公司加強了財務(wù)部銷售核算力量,確定專人進行銷售收款、與銷售部門銜接,同時加強了對銷售臺帳的統(tǒng)計工作,做好財務(wù)銷售明細(xì)的編制。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇六
20xx年上半年工作可以提煉出三個關(guān)鍵詞即探索、忙碌與遺憾。我們一直在學(xué)習(xí),在摸索。在尋找符合酒店自身條件的營銷模式。
一、營銷部主要完成工作。
1、會議接待方面。
20xx年上半年主要接待了,陜西省媒體代表團、陜西商會、省外辦、八中分校、華中科技大學(xué)等活動,在4月份,酒店領(lǐng)導(dǎo)將酒店接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標(biāo),制定了銷售任務(wù)。為此市場銷售部力求重點突破,全力以赴以確保經(jīng)營目標(biāo)的完成。市場銷售部克服了人員不足,工作量大,會議場地局限等諸多困難,在5月份圓滿完成制定的30萬的經(jīng)營目標(biāo)。這一成績的取得除了市場銷售部人員之間的精誠團結(jié)與密切合作之外,離不開酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心,更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。
2、客戶的開發(fā)與維護。
a、客戶開發(fā):20xx年市場銷售部新開發(fā)個人和商務(wù)公司協(xié)議客戶30個。新簽訂5家網(wǎng)絡(luò)訂房公司攜程網(wǎng)、藝龍網(wǎng)、聯(lián)通114、同程網(wǎng)等(網(wǎng)絡(luò)訂房這一塊,主要的客源還是來自攜程、藝龍、114)。
b、客戶的維護:首先將原有的客戶資料進行分類存檔,對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點于就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負(fù)責(zé)外聯(lián)的負(fù)責(zé)人、三是覺得酒店發(fā)票問題而放棄合作、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議,之后并無繼續(xù)合作的機會。
3、旅游市場的整體開發(fā)。
一直以來,酒店與旅行社幾乎不存在合作,今年市場銷售部在這一方面加強聯(lián)系。四月份開始酒店陸續(xù)開始與中青旅、北京中旅、和平國旅加強合作意向。由于我酒店沒有涉外接待的條件,致使很多做國際團的旅行社不能合作,現(xiàn)正加強國內(nèi)團高端團的合作。除旅行社外,市場銷售部與普通商務(wù)公司間的合作也取得了一定的成績。四月份起,陸續(xù)接待了諸如西北工業(yè)大學(xué)、北京城市建設(shè)檔案館、山西盛通源科技有限公司、北京明一文化研究院、華中科技大學(xué)等先后入住我酒店,對我酒店表示認(rèn)可。
二、市場銷售部在工作中存在的不足。
1、在把握市場動向,應(yīng)對市場變化方面的能力有所欠缺。
市場銷售部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好形象的一個重要窗口。它對經(jīng)營決策,制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉商務(wù)會議市場動向,加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關(guān)注度不夠,另一個方面的不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標(biāo)市場、季節(jié)的變化制定出相應(yīng)的營銷策略。
2、與賓客間的互動不足。
營銷部在日常的工作中,除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間,其它幾乎沒有機會與賓客交流?;蛘哒f存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么,無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受,甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸,溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。
1、努力使散客的入住率上一個臺階。
20xx年下半年,市場銷售部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢,那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件。以及酒店配套設(shè)施不完善等,我們會利用所有可能的工具(網(wǎng)絡(luò)、報刊、雜志及短消息的應(yīng)用)加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。
2、加強與各大旅行社間聯(lián)系。
下半年市場銷售部擬定在旅游社市場加強國內(nèi)高端團及會議團的合作,爭取與各大國內(nèi)團旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系,使得這些旅行社有意向?qū)F隊安排到我們酒店,以確保酒店客房的收入。
3、加強主題、價格、渠道營銷策略的應(yīng)用。
下半年市場銷售部會根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)營銷方案,綜合運用價格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房。使酒店在競爭中始終處于主動的地位,以最大限度的吸引顧客,從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成。
4、加強部門間的溝通協(xié)作。
建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此市場銷售部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協(xié)作,相互配合。以一個整體面對顧客,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造最佳效益。
5、具體的目標(biāo)明確。
a、加強會議市場。
b、加強國內(nèi)旅行社高端團隊市場。
c、爭取市場銷售部每月收入突破30萬。
為更好推進下半年酒店各項經(jīng)營管理工作的展開,現(xiàn)對酒店20xx年上半年度工作及任務(wù)完成情況進行總結(jié),并對下半年工作提出計劃和具體方案。
20xx年酒店由上級下達的營業(yè)指標(biāo)為xxxx萬元。截至6月30日,上半年酒店共計完成營收約xxxx萬元;其中客房完成約xxxx萬元、餐飲約xxxx萬元、休閑中心約xxxx萬元以及非主營業(yè)務(wù)收入xxxx萬元。
客房上半年總營收為約xxxx萬元(同比增加約xxxx萬元、提升約xxxx%)。其中團隊增加約xxxx萬元、散客約xxxx萬元、協(xié)議約xxxx萬元以及網(wǎng)絡(luò)訂房約xxxx萬元??头繝I收的穩(wěn)步提升主要在于團隊、散客以及協(xié)議客源;然而實現(xiàn)此三類客源營收增加的成因各不相同。團隊客源營收增加主要得益于xxx假日酒店在上海酒店市場中品牌形象被市場所認(rèn)可、酒店銷售團隊不斷提升自身銷售能力、加之世博后上海酒店市場同期泡沫效應(yīng)逐漸被市場吸收。散客的提升主要在于區(qū)域內(nèi)酒店自身定位準(zhǔn)確而被市場所認(rèn)可、兩年來區(qū)域內(nèi)知名度和美譽度的積累。而協(xié)議客源的提升則在于20xx年下半年所簽訂的眾多優(yōu)質(zhì)協(xié)議單位所帶來的一批比較穩(wěn)定的客源。
餐飲方面:上半年總營收為約xxxx萬、客單數(shù)xxxx單(較去年增加約xxxx單)。由以上數(shù)據(jù)得出:餐飲營收的減少客觀原因為12年春節(jié)較去年提前約一個月;然而客單數(shù)量的提升并沒有帶來整體營收的增加原因在于平均客單價的降低。根據(jù)日常營運情況得出:客單價的減少的原因為12年客源結(jié)構(gòu)中家庭客源數(shù)量增加(具體表現(xiàn)為購買力不足)。
內(nèi)部管理方面:酒店管理層通過分析歷史數(shù)據(jù)、周邊商圈考察以及對行業(yè)發(fā)展信息的及時跟蹤等方式經(jīng)過多次研討制定出今后2至3年的發(fā)展戰(zhàn)略計劃。該計劃具體體現(xiàn)在,明確當(dāng)前酒店依然處在基礎(chǔ)建設(shè)階段,重點依然放在員工隊伍建設(shè)、干部梯隊建設(shè)、改善內(nèi)部流程、完善管理模式上。酒店管理層還向各營運部門及后勤部門明確了年度經(jīng)營計劃,并具體指出如何在日常營運中進行有針對性的提升,以完成上級下達的各項任務(wù)。
在重新審視了酒店發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃后,管理層明確了以人事工作為經(jīng)營管理調(diào)整的核心。酒店要在今后的經(jīng)營管理工作上有所調(diào)整和發(fā)展,就必須占領(lǐng)人才市場中的有利地形。今年5月針對原有的薪酬體系進行了調(diào)整,從而使酒店的整體薪資水平在市場上有一定的競爭力。此次調(diào)整為下半年的員工及干部梯隊建設(shè)、目標(biāo)化管理、流程化管理以及部門歸并等調(diào)整打下了基礎(chǔ)。
酒店在上半年經(jīng)歷了總經(jīng)理退休以及餐廳經(jīng)理突然離職的難關(guān)。在餐廳經(jīng)理離職前后;服務(wù)質(zhì)量明顯下滑、服務(wù)人員大量流失;給酒店的日常經(jīng)營帶來了一定的困難。為應(yīng)對這樣的現(xiàn)象,酒店管理層立即接手餐廳部的日常管理工作并同時開展餐廳經(jīng)理及干部職工的留人及招聘工作。最終在一個月左右的時間內(nèi)將餐廳部干部員工的編制補足。在隨后的一個月左右的時間內(nèi),對餐廳前期遺留的各項管理弊端及工作流程上的疏漏逐一進行了整改,同時對新招募的干部員工進行突擊培訓(xùn)。餐廳部已于6月中旬左右趨于穩(wěn)定并且在日常經(jīng)營上取得了一定的突破。
當(dāng)完成了薪酬體系調(diào)整及重新部署餐廳部的工作后,酒店管理層立即將工作重心重新轉(zhuǎn)移到廚房。針對廚房管理條線不清,缺乏調(diào)整思路以及標(biāo)準(zhǔn)化進程過于緩慢等重大問題逐一進行深入了解,并開展了一系列有針對性的調(diào)整工作。目前已經(jīng)完成了理清管理條線、明確階段性標(biāo)準(zhǔn)化工作目標(biāo)以及重點工作崗位人員調(diào)整等工作。為下半年的廚房管理者調(diào)整以及宴會市場拓展做好基礎(chǔ)工作。
下半年,酒店將要進行的工作總體來說分為兩部分:一是要明確下半年經(jīng)營計劃從而配合酒店戰(zhàn)略規(guī)劃;二是要改進及加強組織管理、細(xì)化和完善工作流程。準(zhǔn)確的市場定位是xxx假日酒店成功的開始,它有助于我們明確發(fā)展方向,制定相應(yīng)的發(fā)展戰(zhàn)略。xxx要根據(jù)在市場競爭格局中所具有的優(yōu)勢,選擇一個或多個細(xì)分市場進行合理定位。因此,xxx要打造自己的專業(yè)隊伍、機構(gòu)設(shè)置等,以符合接待型酒店的戰(zhàn)略定位。不斷拓寬團隊接待能力及服務(wù)水平、積極開發(fā)及宣傳自身的餐飲特色、拓展和提升會議組織功能、完善各項休閑娛樂設(shè)施。
酒店還需要加強內(nèi)部管理。成本控制方面的工作共分為三項:
一是原物料成本控制。具體應(yīng)做好以下幾點:1、建立完善的采購申請審批制度,杜絕不合理、不必要的盲目采購。2、設(shè)立由采購部門、財務(wù)部門、營運部門等部門主管組成的定價小組,定期對酒店生產(chǎn)所需原物料進行市場調(diào)查,定期會同供貨商制定報價,在不影響品質(zhì)的情況下盡量把價格壓到最低。3、采購部盡可能地開發(fā)供應(yīng)商,做到貨比三家。
二是營業(yè)成本的控制。具體應(yīng)做到:對酒水、廚房的原料、客房使用的布草、樓面使用的餐具等采用永續(xù)盤存制進行核算,若有盤虧,責(zé)令有關(guān)實物負(fù)責(zé)人賠償。不定期對廚房、餐廳、客房等出品部門進行抽查,嚴(yán)厲查處原材料、節(jié)能意識不強的現(xiàn)象。
第三、酒店還要對后勤成本進行管控:對各部門辦公用品、物料用品、水、電、煤氣等使用情況的控制。
管理團隊建設(shè)方面:
一是要通過培訓(xùn)來提升管理團隊效能。培訓(xùn)將從以下幾個方面入手:企業(yè)戰(zhàn)略理念、營運機制與標(biāo)準(zhǔn)流程、管理制度、行業(yè)前沿理論與運用、市場營銷態(tài)勢與當(dāng)?shù)赝薪?jīng)營狀況。經(jīng)過有效的培訓(xùn),可使管理團隊成員盡快了解酒店的發(fā)展要求,幫助其順利和高效地開展工作。
二是干部管理辦法將采用目標(biāo)管理。其過程為:依據(jù)酒店年度總體經(jīng)營指標(biāo),細(xì)分為酒店應(yīng)達到的經(jīng)營目標(biāo),成本控制目標(biāo)、新產(chǎn)品開發(fā)目標(biāo)等;隨后下發(fā)至各相關(guān)部門。各部門根據(jù)下發(fā)的各項目標(biāo)再細(xì)分成每月應(yīng)完成的指標(biāo)。使管理團隊及酒店員工自發(fā)地關(guān)注經(jīng)營、支持管理,甚至?xí)榫频耆侄鵂奚鼈€人利益,這有利于團隊間的協(xié)作與凝聚。
同時,酒店要繼續(xù)保證質(zhì)檢工作的有效運行,現(xiàn)行的質(zhì)檢小組成員來自酒店各部門的管理人員;小組成員主要負(fù)責(zé)協(xié)助和監(jiān)督各部門的運行并定期匯報服務(wù)及產(chǎn)品質(zhì)量的詳細(xì)情況。為了使酒店質(zhì)檢工作成為一個持續(xù)改進的體系,質(zhì)檢小組將定期對酒店各項服務(wù)及產(chǎn)品的質(zhì)量進行完善并做好相關(guān)跟蹤工作。
經(jīng)營方面:為了尋找新的經(jīng)濟增長點和提升酒店總體盈利水平,酒店目前正在進行宴會廳改建工程和休閑中心營業(yè)調(diào)整工作。為配合今年年末即將完成的以上兩項重大改建項目,酒店管理層擬在下半年招聘餐廳宴會主管、銷售部宴會銷售以及擁有大型宴會經(jīng)驗的廚房管理者及廚師。同時,為了完善酒店核心主營業(yè)務(wù)、提升休閑中心盈利能力以及規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險;在不增加人力及經(jīng)營開支的情況下,將原有休閑中心棋牌及按摩業(yè)務(wù)相關(guān)的營業(yè)場所改為客房。預(yù)計在所有項目完成后,新的宴會廳在正常經(jīng)營后可為酒店創(chuàng)收約xxxx萬元每年,休閑中心則可在年內(nèi)收回改建成本。
一、上半年完成并超額完成酒店下達的任務(wù)。
具體工作如下:
1、完成春節(jié)、潑水節(jié)旺季接待以及日常大型團隊入住期間對客跟進服務(wù)。
2、針對春節(jié)結(jié)束后人員離職、部門、人力資源部積極配合招聘工作,上半年以補充10多名新員工。目前完全能獨立操作,為部門分擔(dān)一定的工作量。
3、完成室內(nèi)外家具打蠟,3棟房型改造。
4、公寓走道,綠植的更換和管養(yǎng)。
5、完成主樓、公寓地毯全面清洗工作,電腦、電視線路的整理。
6、不定期對內(nèi)庭院、大堂門口景觀池清洗,保持水池清潔。
7、每月易耗品的盤點,半年一次固定資產(chǎn)盤點工作。
8、pa處理公區(qū)石材結(jié)晶,現(xiàn)完成一部分。
1、人員儲備8—10名,迎接春節(jié)和旺季期間接待。
2、物品申購,確保各區(qū)域運作正常使用。
3、加大管理層的監(jiān)管力度,培訓(xùn)員工理論及專業(yè)技能,跟據(jù)各棟的衛(wèi)生情況。做好年度計劃衛(wèi)生安排,20xx年部門全年成本預(yù)算。
4、跟據(jù)新員工入職情況,安排新員工的溝通會,更多了解員工的思想,以及對酒店和部門的建議和意見。
5、加強部門禮節(jié)、禮貌、技能方面培訓(xùn)、監(jiān)督好管理層和工作質(zhì)量。
6、堅持每天巡視各區(qū)域衛(wèi)生、服務(wù)之星、針對每天工作中存在的問題和客人投訴,第二天班前會和員工共同學(xué)習(xí);提高員工的應(yīng)變和處理能力。
7、每月嚴(yán)格審核各區(qū)域績效考核表,做到實事求是、公平公正、嚴(yán)格把關(guān)。
8、每周提供維修報表到工程部,及時了解房態(tài)、控制維修房,做好國慶節(jié)房間最大化出租。
9、每天一次性用品、迷你吧、洗衣房清潔劑的盤點工作。了解每月的耗量,控制成本。布草報損率的控制,嚴(yán)把洗滌質(zhì)量、延長布草使用壽命。
10、主樓地毯全面清潔,逐層封房及時恢復(fù)。
11、每月服務(wù)之星的評選活動,爭取產(chǎn)生2名條件:愛崗敬業(yè)、有奉獻精神、團結(jié)友善。
xx年上半年xx分公司在集團總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個部門監(jiān)督指導(dǎo)下,在xx全體員工團結(jié)一心下,共同努力做出一定的成績,與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元,半年綜合毛利55%,現(xiàn)做如下總結(jié):
一、管理方面:以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實際情況,加強員工廚德和廚藝的培訓(xùn),積極響應(yīng)公司號召,裁員增效,整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠,從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助,隨時聽從廚師長調(diào)動,哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事,每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進行評比,張貼,公示。以公平,公正,公開為原則使員工付出越多,收獲越多。
二、成本方面:今年上半年,成本方面主要做到了以下兩點。
一、原材料的控制:
1、庫存的貨盡量用完再進,先進先用,以免多放變質(zhì),過期。
2、在不影響菜品出品的口味上,減少油脂的用量,使其菜品更加清爽,減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用,在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上,邊角余料各部門相互互補,相互利用。
二、能源方面:禁止長流水,風(fēng)機定時開,在工作不忙的情況下,集中時間加工,盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比:氣節(jié)約兩萬元,電節(jié)約兩萬,水節(jié)約三千,營業(yè)收入多一百五十萬。
三、安全方面:嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法,消防法》,認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié),食品添加劑的正確使用以及登記情況,做好臺帳,禁止使用三無產(chǎn)品,過期食品,不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑,堅持冰箱生熟分開,加蓋,加膜。標(biāo)簽明示在xx特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗收得到一定認(rèn)可。堅持公司原則,xx組建的自查小組從廚師長,經(jīng)理及部門組長親自帶頭,每天對廚房食品衛(wèi)生,消防,員工儀容儀表檢查跟進。對做得好與不好的部門及個人做相應(yīng)的處罰與獎勵。并每月評比,張貼,公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn),個人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育,正確引導(dǎo);在消防方面,定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實際操作,讓員工做到人人消防。
四、菜品方面:菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對xx的關(guān)心及對我個人的培養(yǎng),多次外出考察,使我對菜品有更多的了解,自我的提高。xx始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認(rèn)真做好每道菜,做為廚師長嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān),定期培訓(xùn)全體員工,并對差的部門及個人進行單獨培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅持以身作則,并每天堅持親自炒菜來帶動員工,提高員工對出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客,提高更多效益。廚房認(rèn)真聽取前廳意見及顧客返還意見??偨Y(jié)每日出品問題,并在每日例會中及時改進不足,促進菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序,最大化減少不必要的退單,讓客人開心而來,滿意而去。
一、高度同集團公司保持思想一致,配合前廳店長共同抓好,搞好xx管理工作。
二、努力帶領(lǐng)自己的團隊在菜品上狠下功夫,都說沒有永遠(yuǎn)的特色,只有不斷的創(chuàng)新,爭取用老菜吸引新顧客,用新菜吸引回頭客。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇七
根據(jù)教學(xué)計劃上的安排,0x年x月xx號至0x年x月xx號我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實習(xí)酒店管理專業(yè)課程,6個月的實習(xí),讓我感受很深,認(rèn)識很多,收獲很大,切身的體會到了工作上的辛苦,社會的復(fù)雜,實踐的重要性和讀書的必要,實習(xí)的期間,我認(rèn)真的結(jié)合書本上的知識,嚴(yán)格的按照學(xué)校的安排和計劃一步一步的進行,并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)的慢慢的開展工作,努力的學(xué),積極的做,掌握了酒店的基本的營業(yè)程序,學(xué)會了酒點的日常操作的規(guī)范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范,切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要,同時也對廣東餐飲的行業(yè)有個初步的認(rèn)識……使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實習(xí)的緊密結(jié)合,不可分割,學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等重要,特別是實習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),物欲橫流,經(jīng)濟發(fā)達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,明白了許多!
由于南北方這種客觀的氣候,經(jīng)濟,生活,人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗我們毅力的時候,但同學(xué)之間的互相鼓勵,酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應(yīng)酒店,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動力源泉。
根據(jù)工作的需要,初次將我分到前臺接待,當(dāng)時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接,taxi外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進行工作??腿说囊蠡径疾畈欢啵賯€吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的.機票,并且客人自己簽名確認(rèn)的,但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認(rèn)單,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯,并退還機票錢。當(dāng)時很生氣,但是,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,而我已經(jīng)深深的體會到了。
酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。
我們一點點,一滴滴,一天天的反復(fù)學(xué)習(xí),不恥下問,到了最后就是整個接待的基本要領(lǐng),運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是非常的不能接受,兩個月過去了,出于學(xué)習(xí)的考慮,開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機會。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個基層服務(wù)員,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,而客房主要付出的是體力勞動,我開始學(xué)會多做事少說話,這樣的工作也很好,很單一,很純凈,沒有競爭與煩惱。我學(xué)會了如何做好一間客房,如何使客房變的整齊干凈。時間推移,在客房學(xué)習(xí)了25天,上級領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個酒店——酒店的分店。本來這是自愿報名的,可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去,我真的不愿意去。但是酒店方強制我去,我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過,我們即將結(jié)束實習(xí),希望能留在這里,穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí),不想在最后的一個月里還要去適應(yīng)另一個酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,那樣只會讓我們更加混亂,學(xué)不到什么東西的,但是酒店不能接受我們的建議,最后與學(xué)校聯(lián)系,但是在結(jié)果不太明朗情況下,酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開。我結(jié)束了為期5個月的實習(xí),學(xué)習(xí)了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng)。起碼我還是學(xué)到了,在學(xué)校學(xué)不到的東西。
實習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個學(xué)生,尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學(xué)習(xí)的是一種意識,服務(wù)別人的意識。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè),但這種關(guān)心他人,奉獻社會的意識將永存。實習(xí)是一個接觸社會的過程,通過這次實習(xí),我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。讓我提前接觸了社會,認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇八
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即將過去的上半年是充實忙碌而又快樂的半年。在這年中之際,回首過去,展望未來!過去的10月份開始,在公司的指引下,在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下,我們的工作學(xué)習(xí)得到了不少的進步。
一、提高服務(wù)質(zhì)量,規(guī)范前臺服務(wù)。
前臺是展示公司的形象、服務(wù)的起點。對于客戶來說,前臺是他們接觸我們公司的第一步,是對公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時,公司對客戶的服務(wù),從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識,所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽每一個電話,對反應(yīng)的問題認(rèn)真解答做好記錄同時根據(jù)信息涉及的部門或責(zé)任人進行調(diào)度、傳遞、匯報??蛻魜碓L時我們將時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,熱情的接待。在合適的環(huán)境下巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我們將加強學(xué)習(xí)一些關(guān)--------于電話技巧和服務(wù)禮儀知識。不斷的為自己充電,以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。
根據(jù)記錄統(tǒng)計,xx年我來公司開始:填寫鋼、鋁基價80余次、接待來訪客人30余次、訂飲用水300余次、做員工考勤表2次、轉(zhuǎn)接電話200余次、更新通訊錄3次、快遞收發(fā)100余次、盤點申購庫存3次、收發(fā)傳真50余次、打印文件100余次、打掃衛(wèi)生80余次、周末轉(zhuǎn)接電話4次、指紋登記10余次等。
二、做好倉庫管理,按時盤點倉庫,做好物品歸類。
嚴(yán)格接照公司制度,做到每件物品進出都有登記。及時查看物品的完好情況,對缺少或損壞的物品及時上報相關(guān)部門進行采購或維修。根據(jù)統(tǒng)計xx年10月份至今共辦理各部門各項物品入庫20余次,入庫物品都配有相應(yīng)出庫記錄。
三,應(yīng)以大局為重,不計較個人得失。
不管是工作時間還是休假時間,公司有臨時任務(wù)分配,我們都服從安排,積極去配合,不找理由推脫。
作為華天的一員,我們將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打--------下基礎(chǔ)。
雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我們都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我們的機會;通過這將近三個月的工作,我也清醒地看到了自己還存在許多不足,在以后的日子里我們將加強學(xué)習(xí),努力把工作做得更好!
四、來年工作計劃。
xx年已過,未來的日子依然會很漫長,接下來的xx年會如何發(fā)展沒人能預(yù)料,我總覺得所要做的就是努力和堅持著,看似容易的一句話,做起來卻是相當(dāng)?shù)牟灰祝粩嗟奈?,不斷的總結(jié),吸取別人的優(yōu)點,總結(jié)自己的缺點,學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點通過自己的方式表達出來,這就是我做人的觀點,未來的一段時間內(nèi),我會按照這個想法努力做下去。曾經(jīng)的一位朋友對我說過一句話“不斷的努力和堅持是一種真正的等待,等來的也許就是屬于自己的一個機會”。是啊!我相信這句話,等待,等待的背后是需要不斷的努力,始終認(rèn)為,只要努力了,不用自己去宣揚,自然會有人去說,也自然會有人來認(rèn)可?,F(xiàn)將對于下半年的工作計劃如下:
1、加強本職工作,技能學(xué)習(xí)使自己本職工作能--------力得進一步提高于加強。
2、樹立終身學(xué)習(xí)的觀念,加強自身文化素質(zhì)學(xué)習(xí),不斷提高自身素質(zhì)。
3、工作中做到積極主動,團結(jié)同事,結(jié)合不同的工作環(huán)境及個人脾氣、性格做好一線工作配合,使各種人際關(guān)系更加融洽和諧。
4、在工程部工作中,努力熟悉學(xué)習(xí)工程特點、施工技巧、方法等,提高自己專業(yè)水平,為明年工程部工作中貢獻出自己的力量。
路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索,在來年中,我將加強自主管理的意識,勇于開拓創(chuàng)新,加強理論和設(shè)計學(xué)習(xí),不斷提高專業(yè)技術(shù)水平。也將會遇到很多困難,我相信,在領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心培養(yǎng)下、同事的幫助下、自己的努力下,我將不斷提升自己的工作技能水平和個人文化素質(zhì),為企業(yè)建設(shè)做應(yīng)有的貢獻。
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酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇九
前臺工作每天面對不同的客人,都要保持一份微笑,可以說奉獻大過一切,下面是由xx為大家整理的,僅供參考,歡迎大家閱讀。
(一)。
在公司我是負(fù)責(zé)前臺工作的,前臺的工作主要是接待、收發(fā)文件、轉(zhuǎn)接電話、登記、人員出入大概了解、文具管理、中晚餐安排、值班人員安排以及辦公場所的清潔。
要做好前臺這個崗位的話,就應(yīng)該對前臺工作有重要性的認(rèn)識。這個崗位不單單體現(xiàn)出公司的形象;還是外來客戶對公司的第一印象。所以從前臺迎接開始,就應(yīng)該做好,好的開始是成功的一半。我覺得,不管哪一個崗位,不管從事哪一項工作,都是公司整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分,都是為了公司的整體目標(biāo)而努力。有了對其重要性的認(rèn)識,促使我進一步思考做好本職工作。
一、上下班之前要整理好前臺物品,察看一切電器是否完好,是否關(guān)閉好電源,當(dāng)天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺大廳是隨時要保持清潔的地方,是否整理干凈。每精品辦公范文薈萃天的報紙要整理好,飲用水發(fā)現(xiàn)不夠時及時打電話訂購。保持有足夠的飲用水供應(yīng)。檢查前臺文具,看是否有需要及時訂購的,尤其是夏天要保證有足夠的飲用水供應(yīng)。
二、接收傳真,要注意對方傳給誰,問清傳真的大概內(nèi)容,以免接收垃圾文件。然后降接收到的傳真文件及時派發(fā)給所屬人,以免耽誤工作進程。
三、
收發(fā)快寄,收快遞時要做好登記記錄,寄件人姓名以及聯(lián)系方式,單位以及單位名稱。及時將簽收的文件派發(fā)或者通知給收件人。還要將簽收時間記錄下來,方便以后查找快件。發(fā)送快遞時,認(rèn)真填寫要發(fā)送的公司名稱和地址,聯(lián)系人,聯(lián)系方式,仔細(xì)檢查一遍,確認(rèn)無誤后再寄出,同時要將寄件人、寄件時間,要寄的公司地址,聯(lián)系人以及聯(lián)系方式記錄下來,方便以后查找地址以及聯(lián)系人電話。把寄出去的快件的底單保存好,方便及時查詢快件具體情況。
精品辦公范文薈萃茶時要雙手奉上,面帶微笑,耐心細(xì)致,親切大方。待客人稍坐后讓其等候后立即通知相關(guān)負(fù)責(zé)人。
五、轉(zhuǎn)接電話,要注意禮貌用語,使用標(biāo)準(zhǔn)用語,您好!有什么可以幫到您的?問清對方找哪位?貴姓,有什么事情,了解情況后轉(zhuǎn)給相關(guān)負(fù)責(zé)人,熟悉公司內(nèi)部人的辦公電話號碼,以便快速轉(zhuǎn)接或者是聯(lián)系。如果對方是廣告、推銷、網(wǎng)絡(luò)之類的與公司無關(guān)的來電就委婉拒絕。如果對方是找老總或者是哪位經(jīng)理要聯(lián)系方式的,要問清對方情況再看是否需要告知對方老總或者經(jīng)理的聯(lián)系方式。領(lǐng)導(dǎo)來電時也要親切問候!
六、文具的管理,每個星期都要對文具進行盤點一次,看看哪些文具不夠了要及時通知相關(guān)負(fù)責(zé)人進行采購,對公司員工領(lǐng)用文具要及時登記。
七、員工訂餐,每天上午10點后要開始統(tǒng)計員工訂餐,及時打電話給送餐人員,保證每個人點餐都有。對于老總訂餐,要認(rèn)真對待,爭取在11點之前確定老總是否需要訂餐,訂餐晚了就訂不了了。
八、前臺周邊的環(huán)境衛(wèi)生,在清潔過程中,要仔細(xì)點,很多細(xì)節(jié)容易被忽略。比如地毯下面的灰塵,墻縫中的垃圾,公司招牌上面的灰塵,玻璃窗上面的灰塵等,看到地上的垃圾要及時撿起,保持整潔更重要。
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九、值班安排,每天的值班人員安排,盡量保證公平輪流值班,統(tǒng)計晚上加班人員,看其是否需要訂餐,將加班人員情況告知晚上值班人員,督促值班人員關(guān)好門窗,檢查電源關(guān)閉,鎖好門,周末值班人員要按時到崗,不得提前離開。
十、完成領(lǐng)導(dǎo)同事交代的其他具體工作。
在前臺工作了這半年里,工作內(nèi)容不復(fù)雜,比較細(xì),我認(rèn)為自己在工作中還有許多需要改進的地方,也有很多的不足,比如有時候工作不夠集中,不夠細(xì)心,主觀能動性較差,這些都是我需要改進的地方,我希望自己在新的一年能夠認(rèn)真上班,勤力做事,為公司多做貢獻。
一、努力提高服務(wù)質(zhì)量,做事麻利,有效率,盡量不出差錯,服務(wù)態(tài)度要良好,接待客人要不斷積累經(jīng)驗,給客人留下良好印象,接電話時,要不管提高語言技巧,多學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識,多看書。巧妙的回答客人問題,盡量讓客戶滿意。
二、加強禮儀知識學(xué)習(xí),如業(yè)余時間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識、公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識,包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配等以及回答客戶的技巧。
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三、加強與公司各部門的溝通。了解公司的發(fā)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容,有了這些知識儲備,一方面能及時回答客戶的問題,準(zhǔn)確的轉(zhuǎn)接電話,另一方面也體現(xiàn)出公司的辦事效率。每個環(huán)節(jié)都是公司的一部分,它代表著公司的整體給人的印象。
四、注重前臺周邊的環(huán)境衛(wèi)生,隨時注意觀察,始終保持整潔大方,這樣給員工自己帶來舒適的工作環(huán)境,也同時給來訪的客人一個良好的印象。
(二)。
自三月底來公司擔(dān)任辦公室前臺工作,前臺是一項很重要的基礎(chǔ)工作,在這半年時間里,我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下基本完成了各項工作,在不斷地向領(lǐng)導(dǎo)請教、向同事學(xué)習(xí)、自己實踐摸索,短期內(nèi)便熟悉了公司辦公室各項工作,明確了工作的程序、方向,有了明確的工作思路,在思想覺悟上有了更進一步的提高,在具體的工作中形成了一套清晰的工作思路,能夠順利的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),為了總結(jié)工作經(jīng)驗,繼續(xù)發(fā)揚成績同時也克服存在的不足,精品辦公范文薈萃現(xiàn)將這段時間的工作做如下簡要總結(jié)及來年工作計劃。
以踏實的工作態(tài)度,適應(yīng)辦公室工作特點。辦公室作為企事業(yè)單位運轉(zhuǎn)的一個重要樞紐部門,是單位內(nèi)外工作溝通、協(xié)調(diào)、處理的綜合部門,這就決定了辦公室工作繁雜性。
(一)制度的擬定。
1.在上級領(lǐng)導(dǎo)下重新修訂了《加班管理制度》,并在工作進行實施。
2.根據(jù)公司以往的實施方法,制訂了《圖書借閱及管理辦法》和《門禁指紋管理規(guī)定》,通過部門領(lǐng)導(dǎo)的審核及各部門會簽,在日常工作中進行實施。
(二)日常性事物。
1.負(fù)責(zé)董事長辦公室、行政總經(jīng)理辦公室、茶室的衛(wèi)生整潔。
2.負(fù)責(zé)快遞接收、報紙雜志及信件收發(fā)、文件打印、以及總機電話的接聽與轉(zhuǎn)接。
3.每日統(tǒng)計公司員工及電話核查項目員工出勤情況。
4.公司員工書籍借閱統(tǒng)計與簽收。
5.日常禮儀接待工作。
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(三)水電費的繳納:公司通訊業(yè)務(wù)的辦理(每月月底前繳納上月費用)。
(四)每月5號之前完成辦公室月度報告,并提交行政總經(jīng)理(內(nèi)容包括,辦公用品庫及倉庫盤點表—工裝盤點表—本月領(lǐng)工裝數(shù)—本月工裝進出庫統(tǒng)計表—本月申請辦公用品—本月本部門辦公用品申請—本月辦公用品領(lǐng)用情況—本月費用明細(xì)表—每月之星情況)。
(五)每月x日之前,參考考勤系統(tǒng)上導(dǎo)出打卡數(shù)據(jù)記錄,根據(jù)收到的外出公干審批單和請假單以及每天的點名表做出電子版考勤明細(xì)表完成公司考勤總表制作,提交行政總經(jīng)理審核。
(六)每月10號前完成部門辦公用品的申請統(tǒng)計總表交與行政總經(jīng)理審核。月中更換銷售排行榜;每月20號之前,根據(jù)每月之星評選結(jié)果,制作每月之星照,更換至宣傳欄。
(八)每月30號前完成辦公用品及日常用品盤點表。提交行政總經(jīng)理審核,并于次月2號之前上交財務(wù)中心。
(九)每月初一,十五購買貢品及鮮花并提前一天貢品。
精品辦公范文薈萃擺放整齊。
(十)辦公用品檔案及固定桌椅檔案的登記。
(三)。
入公司半年多來,在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下、全體同事的幫助下,我迅速適應(yīng)工作崗位,全身心的投入到工作中,恪盡職守?,F(xiàn)將半年以來的工作情況作以下匯報:
一、工作內(nèi)容:
1.負(fù)責(zé)接聽轉(zhuǎn)接電話;平均每月1100次.
2.接待來訪人員平均每天15人;。
3.負(fù)責(zé)傳真文件的收發(fā)每月平均30次;。
4.電話機與時鐘管理:
5.每月更新內(nèi)部聯(lián)系電話卡.
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6.公司飲用桶裝水(彩田)共2413桶,及招待客人用瓶裝水(益力)455箱.
7.放行條整理錄入.
8.車輛檔案管理.公司目前客車共有15輛,貨車3輛.總計19輛.
9.統(tǒng)計每月外請車輛費用及報銷司機出車費用.
10.統(tǒng)計司機每天加班工時;每次出車登記,及登記車輛維修記錄.
11.每月集團短號辦理資料登記.
12.其他工作等。
盡管前臺工作沒有象公司業(yè)務(wù)、營銷、財務(wù)等部門對公司發(fā)展所作的貢獻大、直接,但公司既然設(shè)了這個崗位,領(lǐng)導(dǎo)必定認(rèn)為有其存在的必要性。我認(rèn)為,不管哪一個崗位,不管從事哪一項工作,都是公司整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分,都是為了公司的總體目標(biāo)而努力;文員工作的特點是事無大小、瑣碎繁雜。
1.工作上,我始終堅持勤奮、務(wù)實、高效的工作作風(fēng),認(rèn)真做好本質(zhì)工作;。
2.思想上,服從領(lǐng)導(dǎo)分配,做事不計得失、不挑輕重;。
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4.生活上,我堅持謙虛、樸實的作風(fēng),擺正自己的位置,尊重領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同志、以誠待人,正確處理好與同事的關(guān)系。
酒店前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點。對于客人來說,前臺是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是酒店的門面,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時,酒店對客人的服務(wù),從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識,所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以,我在過去的上半年我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定??偨Y(jié)起來可以用以下的五個方面來說:
一,像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣,禮貌,禮儀:怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務(wù),在服務(wù)中對客所要用的語言等。
精品辦公范文薈萃看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而,影響我們以后的人生。
三,前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉(zhuǎn)接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。所以,我們隨時都要保持認(rèn)真,細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
四,前臺英語,一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的客人服務(wù)。對于英語的接待方面,我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,可是,后來在接待外國客人的時候,好多問題出來了,對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn),使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞,比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí),給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進步,才讓自己各個方面的能力不斷增強!
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五,以大局為重,不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間,如果酒店有臨時任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為xx的一員,我將奉獻自己的一份力量為酒店。
平時積極參加酒店組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。在過去的上半年里我好多方面的不足,比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足,還工作上也有些不足,同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,在下半年到來之際,在往后的工作上我一定會克服這種心理。
我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認(rèn)識到自己的不足,才有機會去改正。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機會,在以后的日子里我將加強學(xué)習(xí),努力工作!
精品辦公范文薈萃市場的嚴(yán)峻考驗,但我別克售后部頂住壓力在公司領(lǐng)導(dǎo)及全體干部員工共同努力下仍較好的完成上半年各項工作任務(wù)。
以下是我對我部20xx年上半年業(yè)績的的分析報告:
一、別克售后的經(jīng)營狀況。
20xx年別克售后的年終任務(wù)是xx萬,截止20xx年x月底我們實際完成產(chǎn)值為xx元,完成全年計劃的xx%,與年初的預(yù)計是基本吻合的。其中總進廠臺數(shù)為xx臺,車間總工時費為xx元(機修:xx元,鈑金:xx元,油漆:xx元),我們的配件銷售額為xx元,其中材料成本(不含稅)為xx元,材料毛利為xx元,已完成了全年配件任務(wù)的xx%。
二、物業(yè)維修成本。
為了嚴(yán)格控制費用的支出,我們別克售后部制定了完整的物業(yè)的設(shè)備檢修制度,定時對所有的物業(yè)的設(shè)備進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決問題,避免問題由小變大,造成更大的損失。故上半年我們別克售后的物業(yè)及設(shè)備的維修費用僅有xx元,這是因大家的共同努力才使得物業(yè)維修費用不但不超標(biāo),并有節(jié)約。
三、人才資源現(xiàn)狀。
精品辦公范文薈萃管理人員為xx人,員工為xx人(除管理人員外,前臺接待為xx人,機修人員為xx人,鈑噴為x人,倉管及保潔各x人)以上人員并不包括實習(xí)生,我別克售后也同樣面臨著關(guān)鍵崗位人員缺失等問題。故下半年我們將繼續(xù)加強對員工各方面的培訓(xùn)及領(lǐng)導(dǎo),從企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)并發(fā)掘新的人才,能更好的為公司服務(wù)。
20xx年上半年所存問題及下半年的工作計劃:
一、總結(jié)上半年工作,因前臺接待人員及機修人員的專業(yè)知識不夠?qū)I(yè)和廣泛,服務(wù)細(xì)節(jié)有所欠缺,在與客戶接觸時,他們有時無法提供顧客所需要的服務(wù),甚至讓顧客產(chǎn)生不信任感。所以我們需繼續(xù)加強對前臺接待人員及機修人員的專業(yè)知識培訓(xùn),提高業(yè)務(wù)能力,加強技術(shù)水平;在服務(wù)過程中,服務(wù)人員應(yīng)做到換位思考,替客戶著想,為顧客提供實在的服務(wù),向顧客提出建設(shè)性的建議,使我們的服務(wù)能夠讓客戶更加滿意。
精品辦公范文薈萃被動變主動。從現(xiàn)在的服務(wù)行業(yè)來看,公司想長期穩(wěn)定的發(fā)展,服務(wù)是重中之重。前臺接待是別克售后對外窗口,前臺接待人員的一舉一動,代表著別克售后部的形象,所以我們必為別克售后部乃至企業(yè)樹立良好形象,在客戶心目中得到認(rèn)可,這樣我們企業(yè)才能繼續(xù)發(fā)展壯大下去。
三、從營銷策略上,上半年別克售后部在忠誠客戶維系上有所不足,客戶在不斷新增時也有著一定量的流失,所以下半年我們必須培養(yǎng)和維護一批長期穩(wěn)定與我們合作的老客戶,發(fā)展新的忠誠客戶。我們會從日常工作中給這些客戶真正的關(guān)心,當(dāng)然照顧是建立在互惠互利的基礎(chǔ)上,只有這樣我們在市場好與壞的時候,我們都能度過,讓這部分客戶始終跟著我們走,真正做到“比你更關(guān)心你”。
四、價格合理化。價格的高低也是左右客戶進廠的重要因素之一,而為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和合理的價格,并且時時刻刻從客戶的角度出發(fā)制定合理的維修方案,從而為客戶省錢,進而超越客戶期望值。
五、在目前市場環(huán)境下,各企業(yè)都處于微利或賠錢的狀態(tài)下,這就需要我們企業(yè)每一名管理人員、員工節(jié)支降耗,為企業(yè)節(jié)約每一分錢,做為別克售后應(yīng)從招待費、日常工作用品等方面中進行節(jié)約。
六、加強5s管理,堅持對機器設(shè)備的定期維護,及時。
精品辦公范文薈萃發(fā)現(xiàn)損壞或無法正常運作的設(shè)備并進行修理,從而提高車間的整體運作效率,降低成本。
七、面對上海通用對我司的明察暗訪,我們應(yīng)努力打造一支上下團結(jié),和諧有凝聚力的團隊。遇事大家必須心往一處想,勁往一處使,我們共同想辦法、拿措施,解決問題,度過難關(guān)。最后請公司各位領(lǐng)導(dǎo)放心,別克售后部一定確保全年的工作任務(wù),爭取超額完成20xx年公司下達的工作任務(wù)。
精品辦公范文薈萃。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇十
【導(dǎo)語】工作總結(jié)是國家機關(guān)、社會團體、企事業(yè)單位、個人等通過對過去一個階段社會實踐活動進行全面回顧、檢查、分析、評判,從理性認(rèn)識的高度總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),以明確努力方向、指導(dǎo)今后工作的一種常用文體。《前臺文員上半年工作總結(jié)范文三篇》是wtt為大家準(zhǔn)備的,希望對大家有幫助。
在即將過去的2019上半年里,我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下,順利完成了相應(yīng)的工作,現(xiàn)對半年的工作做一個總結(jié)。
一、在實踐中學(xué)習(xí),努力適應(yīng)工作。
一年來,我從事前臺接待工作,接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人,在工作中,我嚴(yán)格按照公司要求,熱情對待每一位來訪客戶,并指引到相關(guān)辦公室,為領(lǐng)導(dǎo)提供了方便,也為客戶提供了方便。這是我畢業(yè)之后的第一份工作,作為一個新人,剛加入公司,我對公司的運作模式和工作流程都很生疏,多虧了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的耐心指導(dǎo)和幫助,讓我在較短的時間內(nèi)熟悉了前臺的工作內(nèi)容還有公司各個部門的職能所在。也讓我很快的完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變。
都說前臺是公司對外形象的窗口,在短短的一年時間也讓我對這句話有了新的認(rèn)識和體會。前臺不是花瓶,一言一行都代表著公司,接待公司來訪的客人要以禮相迎,接聽和轉(zhuǎn)接電話要態(tài)度和藹,對待不必要的電話和事物要學(xué)會拒絕,處理公司的日常事務(wù)要仔細(xì)認(rèn)真,對待同事要虛心真誠。點點滴滴都要讓我在工作中學(xué)習(xí),在工作中進步,受益匪淺。
二、學(xué)習(xí)公司企業(yè)文化,提升自我。
加入到xx這個大集體中才真正體會到了天地人的精髓,感受到了“策略驅(qū)動世界”的理念和“謀動天下”的口號的內(nèi)涵。我想這也是激勵我們每一位員工前進的動力,我從領(lǐng)導(dǎo)和同事的敬業(yè)中感受到了這種文化,在這樣好的工作氛圍中,我也要以這樣的規(guī)范來要求自己,以積極的工作態(tài)度投入到工作中,踏踏實實的做好自己的本職工作,及時發(fā)現(xiàn)工作中的不足,及時的和公司領(lǐng)導(dǎo),同事們進行溝通,爭取把工作做好,做一個合格稱職的職員。這也是我今后工作努力的目標(biāo)。
三、拓展自己的知識面,不斷完善自己。
一年的工作時光也讓我產(chǎn)生了危機意識。發(fā)現(xiàn)工作和學(xué)校中的學(xué)習(xí)是有很大出入的,在課本中學(xué)到的在工作中可以正好用得上,還有更多更陌生的知識要面對。所以單靠我現(xiàn)在掌握的和對公司的了解是完全不夠的,我想以后的工作過程中不斷充電,工作之余,學(xué)習(xí)文稿的排版及設(shè)計,詳細(xì)的業(yè)務(wù)項目等等。初入職場,難免會出現(xiàn)一些小差錯需要領(lǐng)導(dǎo)不斷指正,但前事之鑒,后事之師,這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟,在處理各種問題時考慮得更全面,杜絕類似事物的發(fā)生。
這段工作經(jīng)歷讓我學(xué)到了很多,感悟了很多,看到公司的業(yè)績,我深感驕傲,也會不斷努力提升自己的修養(yǎng)和內(nèi)涵,彌補不足,在新的學(xué)習(xí)中總結(jié)經(jīng)驗,用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作,發(fā)揮自己的潛力更好的為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。
時間轉(zhuǎn)瞬即逝,轉(zhuǎn)眼我在公司工作了也近一年,在公司擔(dān)任前臺文員一職,在職期間學(xué)到并收獲很多,也認(rèn)識到很多自身的不足?,F(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下:
一、前臺是公司對外形象的窗口。
一言一行都代表著公司,接待公司來訪的客人要以禮相迎,接聽電話時要態(tài)度和藹,對待日常工作事務(wù)要認(rèn)真仔細(xì),在工作中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中進步,受益匪淺。
二、在職期間還擔(dān)任公司考勤抽查及統(tǒng)計的工作。
在統(tǒng)計考勤時要嚴(yán)格按照考勤制度執(zhí)行,做到不徇私舞弊。嚴(yán)格維護公司所制定的規(guī)章制度。
三、認(rèn)真細(xì)致的做好辦公用品的入庫出庫工作。
根據(jù)辦公用品的種類進行歸類擺放,消除了倉庫凌亂不堪的狀況。在改善辦公用品存放環(huán)境的同時也為后續(xù)庫存統(tǒng)計工作奠定了基礎(chǔ)。保持干凈整齊的庫容庫貌成為倉庫管理的一個長期基礎(chǔ)工作。
四、存在的不足。
1.由于剛接手工作不到一年,很多地方了解不夠深入細(xì)致,需要繼續(xù)努力;
2.處理緊急事務(wù)時,不夠沉著冷靜;
3.待人接物時,態(tài)度不夠熱情。
在這一年的工作中有很多問題發(fā)生,我們要善于發(fā)現(xiàn)問題,把握問題,并在第一時間去解決,來提升自身的工作能力。這也要求我不斷的去學(xué)習(xí),去提升。爭取在下一年度完善自身的不足,把工作做的更好,更專業(yè)!
五、工作計劃。
1.繼續(xù)加強學(xué)習(xí),增強對本職工作的了解,創(chuàng)新工作方法,提高工作效益,更好的完成各項工作任務(wù)。
2.繼續(xù)增加待人接物的學(xué)識,把過去遇到緊急事務(wù)時不夠沉著冷靜加以改正。
3.嚴(yán)格監(jiān)督員工外出登記,做好每月考勤報表的統(tǒng)計工作。
4.做好物品入庫出庫的管理流程,避免經(jīng)費流失。
5.承辦上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其它事項。
即將過去的2019上半年年是充實忙碌而又快樂的半年年。在這歲中之際,回首過去,展望未來!過去的一年里,在公司的指引下,在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學(xué)習(xí)得到了不少的進步。
前臺是展示公司的形象、服務(wù)的起點。對于客戶來說,前臺是他們接觸我們公司的第一步,是對公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時,公司對客戶的服務(wù),從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識,所以我一定要認(rèn)真做好本職工作。
一、努力提高服務(wù)質(zhì)量。
認(rèn)真接聽每一個電話,并且熟記每個部門的分機號,嚴(yán)格接照公司的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時做好保密工作??蛻魠⒂^時我將時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,將熱情的接待。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化,巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我將加強學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識。不斷的為自己充電,以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。
二、注意前臺的衛(wèi)生和形象。
按時提醒衛(wèi)生人員打掃,清潔。對自己責(zé)任范圍內(nèi)的茶水間將會保持室內(nèi)的潔清和飲水機的消毒工作,每月最少消毒一次。按時更換打印機的硒鼓和維護前臺的辦公用品。
三、做好文具采購工作,學(xué)習(xí)一些采購技巧。
了解所采購文具的市場價格,對現(xiàn)有的供應(yīng)商將和他們進一步的溝通,希望將原采購的價格再降低點。并且多找些優(yōu)質(zhì)的文具供應(yīng)商。從中挑選物美價廉,服務(wù)周到的供應(yīng)商。為公司節(jié)約每一分錢。保持有兩家以上的固定的供應(yīng)商。
四、做好倉庫管理。
按時盤點倉庫,做好物品歸類。嚴(yán)格接照公司制度,做到每件物品進出都有登記。及時查看物品的完好情況,對缺少或損壞的物品及時上報相關(guān)部門。
五、以大局為重,不計較個人得失。
不管是工作時間還是休假時間,如果公司有臨時任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為京信的一員,我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機會,在以后的日子里我將加強學(xué)習(xí),努力工作!
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇十一
今年x月份的時候,我應(yīng)聘了xx酒店,成為了xx酒店前臺的一名員工。如今工作的時間還只有幾個月而已,不過我已經(jīng)深深的感受到工作的辛苦了。下面是我這段日子里工作的小結(jié):
作為前臺人員,我們每天需要做的就是面對好各種客戶,并對他們給的賬單條進行結(jié)賬。我們酒店每天早上9點左右就開門了,但是不營業(yè),基本上要等到11點左右才會開始接受訂餐。而我作為前臺人員,盡管一早沒有客人,但我還是需要早早的在崗位上站著。
我們前臺總共有四名員工,分為兩個班。早班是早上9點到下午3點半,而晚班則是下午3點到晚上9點左右,視情況不同我們還需要留守一名員工進行值班。因為很多客人往往因為聊天盡興而會弄到很晚。有時候到晚上10點鐘,餐廳人員都走的差不多了,只剩一些安保人員了,我們才會去稍加催促。晚上10點半之前是死線,盡管有些不禮貌,但是我們還是會去催促客人早些結(jié)賬。因為每天的收據(jù)單我們都需要進行統(tǒng)計的,將這一整天的各項賬單進行整合,然后交由給財務(wù)部門。每一筆賬單都是需要對清楚的,如果有遺漏,那就是需要我們自己進行補償了。
x月份的時候,有一次我們晚上在結(jié)賬的時候,發(fā)現(xiàn)今天的賬單支出和收益差了幾十塊錢,這筆賬對不上,我想起來因為中午大堂經(jīng)理在我們這里點了辣椒炒肉外帶,她說有急事晚點再來給,因為是酒店內(nèi)部員工點餐,所以我們也沒有太在意。但是知道晚上結(jié)賬的時候,她也沒有來我們前臺,沒有辦法,而且時間也很晚了,早就過了下班的時間。我們只好暫時把自己的錢補上去。第二天的時候正好遇見了她,和她說了這件事,她才反應(yīng)過來,但是告訴我們說她直接跟廚房說取消了這個單,沒有在我們前臺消單,但是當(dāng)天的單據(jù)當(dāng)天處理,我們現(xiàn)在也沒法再改正了,也只好默默吃了這個虧。也是經(jīng)過這件事情,我們前臺改變了之前的員工內(nèi)部點單的混亂情況,而是和顧客一樣,當(dāng)場點單,當(dāng)場付款,不搞特殊性。
因為我的工作態(tài)度認(rèn)真,所以盡管我只是剛?cè)肼殠讉€月,酒店就把我調(diào)去管理大堂了,升職成為大堂副經(jīng)理,之前那位經(jīng)理因為一些事情而離職了。在之后的日子里,我也會繼續(xù)做好自己的本職工作的。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇十二
??1、工作成果辦公設(shè)備、大桶水等各項臺賬建立完備;餐飲、酒店、訂票等各項服務(wù)基本完善;每日巡檢、各項檢修維護順利進行;各類賬目報銷流程規(guī)范;其他服務(wù)、跟進工作有序進行。
??2、存在的問題。
??(1)工作不夠精細(xì)化:前臺工作貴在精細(xì),但有很多地方我還沒有做到這一點。在服務(wù)支持上,會議室、茶水間、前臺大廳,二樓辦公大廳的衛(wèi)生保持上做的很不到位,沒能夠及時的發(fā)現(xiàn)問題,更談不上及時解決。招待用的杯子和一些服務(wù)方向指示也存在問題,沒有給大家提供方便的服務(wù)。
??(2)執(zhí)行力不夠:當(dāng)接到領(lǐng)導(dǎo)指示,完成某項工作時,往往在執(zhí)行上會有卡殼。這跟自己對任務(wù)和指示的認(rèn)識、和自身對問題變通、行動都有關(guān)系。
??(3)工作效率低下:由于自身知識結(jié)構(gòu)和工作技能的原因,在一些工作中效率跟不上去。如一些文件的整理上,就由于辦公軟件知識和技巧的欠缺而不能夠保質(zhì)保量的完成。還有其他一些專業(yè)性較強的工作也是如此。
??以上的問題必會在20xx下半年的工作中加以解決。上半年的工作中,著實學(xué)到了很多,非常感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的包容和支持,讓我得以有這樣的機會工作學(xué)習(xí),不斷成長,再接下來的工作中,我定會再接再厲,爭取做得更出色。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇十三
2016年上半年在集團領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在我們酒領(lǐng)導(dǎo)及同事的支持和幫助下,我從對酒店前臺管理工作一無所知到現(xiàn)在能獨立當(dāng)班及部分管理,從不太主動說話,到現(xiàn)在能自如交流,我很感謝給于我?guī)椭念I(lǐng)導(dǎo)和同事們,現(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下:
一主要工作完成情況。
按照集團制度從嚴(yán)管理,獎罰分明,監(jiān)督到位,打造無是非團隊計劃如下:
1,提高自身認(rèn)識。
酒店是服務(wù)工作,而前臺管理的工作尤為重要只有不斷從自身思想上不斷提高前臺管理服務(wù)工作重要性的認(rèn)識,才能管理好前臺,只有立足本職工作,注重每個服務(wù)環(huán)節(jié),提高自身認(rèn)識,才能保證管理好前臺工作。
2,扎實工作。
只有對待工作勤懇扎實,認(rèn)真做管理,不斷學(xué)習(xí)各方面知識,才能有好的開始。
3,前臺培訓(xùn)。
4,前臺英語培訓(xùn)。
下半年計劃培訓(xùn)簡單英語接待,為客人提供更高質(zhì)量的服務(wù),提升酒店檔次。
5,以大局為重,不計較個人得失。
不管是工作時間還是休假時間,如果酒店臨時任務(wù)分配,我將服從安排,積極配合,不找理由推脫,作為公司的一員我將奉獻自己的一份力量為酒店積極參加公司組織的活動,加強同事之間感情和部門之間的溝通。多學(xué)習(xí),多了解我們酒店經(jīng)營情況,帶領(lǐng)前臺團隊做好服務(wù)銷售工作,為酒店公司創(chuàng)造更多效益。
總結(jié):在過去半年里,我有很多方面做得不好,工作中有很多不足希望領(lǐng)導(dǎo)多提建議幫助我很快成長,領(lǐng)導(dǎo)教的我都會用心學(xué)習(xí)。做好每一件事,感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給于我的機會,在以后的工作中,我將加強學(xué)習(xí),努力工作,為酒店公司的發(fā)展,親力親為盡心付出。
高新酒店。
2016.7.6。
年計劃任務(wù)xx萬元,實際完成xx萬元,超額xx萬元,(其中散客門市收入xx萬元,平均房價xx元/間),占客房收入xx﹪,完成計劃的xx%,收入與同期相比增長xx萬元。
二、主要工作:
1、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)。
一年來,我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點,嚴(yán)格按照培訓(xùn)計劃開展培訓(xùn)工作,并分階段對員工進行考核,同時加強了崗上實際操作培訓(xùn),使員工能夠?qū)W以致用。加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),認(rèn)真對待每一批接待任務(wù),根據(jù)不同階段、不同團隊、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃及接待計劃。遇到大型接待任務(wù),我們只給接待人員5分鐘的磨合期,包括整個的行之有效的報到流程、會務(wù)組及與會務(wù)中心之間的配合,這就需要有很好的業(yè)務(wù)能力及溝通能力,需要有平常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務(wù)。在人員有限的情況下,我們要求管理人員必須親臨一線指導(dǎo)工作,發(fā)現(xiàn)問題,反饋信息,共同協(xié)商及時調(diào)整,以達到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2、全力加強員工隊伍建設(shè),做好服務(wù)保障工作。
一年來,我們始終把認(rèn)真做好預(yù)訂、接待服務(wù),作為工作重點。通過合理排房、提高入住率,熱情滿意的服務(wù),留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力,圓滿完成了接待大、中、小型會議73個;軍區(qū)5次,vip100次,共接待人數(shù)37500人次。()如省民政廳會議、建議廳會議、國土資源廳會議,在接待這些大型會議時,由于與會人員較多,退房時間不統(tǒng)一,這就對我們的接待工作提出了更高的要求,我們時常加班加點,在接待軍區(qū)會議時,由于軍區(qū)接待標(biāo)準(zhǔn)高,所以我們每次接待不敢有一絲怠慢,經(jīng)常加班加點,大家沒有一絲抱怨,一句怨言,仍然滿腔熱情地投入到工作中。
3、扎實有效地開展好第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動。
第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動于5月15日正式拉開序幕,我部門積極組織員工學(xué)習(xí),吃透精神,對員工進行了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn),大大提高了員工的服務(wù)意識及服務(wù)技能,與此同時,制定上報一系列的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),使前廳各種服務(wù)更好流暢,標(biāo)準(zhǔn)更加明確,使服務(wù)更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化,每周根據(jù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動的方案,在員工中進行崗位練兵比賽,使員工的服務(wù)水平有了很大的提高,中心組織的第一屆職工聯(lián)歡會,前廳部的員工踴躍報名,一展自己的才華。通過這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動,在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢,極大的增強了員工的工作熱情。
4、關(guān)心員工生活,創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍。
前廳工作內(nèi)容繁雜,涉及面廣,員工工作壓力大,針對這一特點,前廳部始終強調(diào)要關(guān)心員工的生活,無論從部門經(jīng)理還是到主管,都能切實的為員工解決困難。遇到過節(jié),管理人員會主動提醒她們給家里掛電話問候父母,生病時給她們送去水果,遇到生活上的困難會主動幫助他們,使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力,增強凝聚力,部門經(jīng)常找她們談心,鼓勵她們,使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用,遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線激勵員工,減輕員工的工作壓力,培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài),保證對客服務(wù)的質(zhì)量。
三、工作中存在的不足:
1、培訓(xùn)效果不佳。
我們在對員工進行培訓(xùn)后,員工也對培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解,但是由于缺乏一個統(tǒng)一的監(jiān)督機制,造成了培訓(xùn)是一張空白紙,雖然大家都明白、理解,但在實際工作中,做得不夠到位,無形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。
2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高。
前廳員工流動頻繁,很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,一個新員工從入職后,要經(jīng)過三個月的試用,才能完全熟練掌握本崗位的各項工作,但是有些員工在剛熟練本職工作的后,便提出離職,造成了人員的流失,儀容儀表、禮貌禮節(jié),在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠,造成了三天打魚,兩天曬網(wǎng)的局面,我們要加大日常工作中的檢查力度,形成一種良好的習(xí)慣。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇十四
做酒店前臺工作也有四個月多了,工作范圍較??;工作內(nèi)容也比較少。但自己也有不足的地方,工作時集中力不夠,會犯迷糊;我希望以后能夠更認(rèn)真上班工作,勤力做事。為公司做的多些。
在2018年下半年里要不斷提高自身形象,工作質(zhì)量、效率。還有責(zé)任心。
(1)努力提高服務(wù)質(zhì)量,做事麻利,有效率,不出差錯。
服務(wù)態(tài)度要良好,接待客人要不斷積累經(jīng)驗,要給客人留下良好印象。接電話時,也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人。盡量讓每一個客戶滿意。
(2)加強禮儀知識學(xué)習(xí)。
如業(yè)余時間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識,公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識,包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶提問技巧等等。也可以上像美蓮凱的課,講的知識都是很實用的,上了課后會讓人更自信,令一個人有氣質(zhì)。
(3加強與公司各部門的溝通。
了解公司的發(fā)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容,有了這些知識儲備,一方面能及時準(zhǔn)確地回答客戶的問題,準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話。如果知識某個部門沒人,會提醒來電方,并簡要說明可能什么時間有人,或者在力所能及的范圍內(nèi),簡要回答客戶的問題,同時也能抓住適當(dāng)機會為公司作宣傳。
(4)努力打造良好的前臺環(huán)境。
要保持好公司的門面形象,不僅要注意自身的形象,還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,讓客戶有種賞心悅目的感覺。
具體措施如下:
1、上下班時要整理好前臺的物品,察看一切電器是否完好,是否關(guān)閉好電源。當(dāng)天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺大廳是隨時都要保持整潔大方。每天報紙要整理好。
飲用水桶數(shù)發(fā)現(xiàn)不夠時要及時叫羅先生送水。前臺所需物品不夠時,都要及時申請購買如:紙巾、復(fù)印紙等。擺在會客廳、前臺大廳里的宣傳冊不夠時也要及時添加。
傳真機、復(fù)印機、打印機沒有墨時,要電話通知趙先生加墨。如果前臺的物品壞了如:窗簾壞了就要叫維修工維修;如果電話線路有問題就要求助電信局。有什么問題都要想辦法解決。
2、接收傳真,要注意對方傳給誰,問清傳真內(nèi)容,以免接收到垃圾信息,接受到傳真要及時轉(zhuǎn)交給相關(guān)人員,要查收傳真有無缺漏。如果對方是自動傳真,可以不接收。發(fā)傳真后要注意對方有無收到,是否完整清晰。復(fù)印時要注意復(fù)印的資料完整否,避免復(fù)印資料缺漏。收發(fā)傳真、復(fù)印都要做好登記。如有信件也要及時交給相關(guān)人員。
3、前臺接待客人,做好這項工作,最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率。
看到有來訪客人,要立即起身主動問好。對第一次來訪客人要問清楚對方貴姓,找誰有什么事,了解來訪者的目的后通知相關(guān)負(fù)責(zé)人,其中也要了解是否把客人留在前臺大廳還是會客室,還是引客到負(fù)責(zé)人辦公室、會客室。
接待客人要笑臉相迎,耐心細(xì)致,親切大方。引客入座后倒上茶水,告知客人已通知相關(guān)負(fù)責(zé)人,請稍等。會客室夏天時開空調(diào),冬天開窗,同時要讓會客室無異味,空氣流暢。
4、轉(zhuǎn)接電話,要注意禮貌用語,使用公司的標(biāo)準(zhǔn)用語:您好!xx公司!之后問有什么可以幫到您的,問清楚對方找哪位,貴姓有什么事情,了解情況后轉(zhuǎn)給相關(guān)人員。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇十五
對于前臺接待這份工作而言,態(tài)度是一件很嚴(yán)肅的事情。如果在態(tài)度方面失誤一小步,就極有可能會給酒店帶來非常大的影響,這是我們要無比嚴(yán)肅對待的事情。所以未來一個階段,首先是要維護好自己的服務(wù)態(tài)度,平時也要不斷的去檢測自己的態(tài)度,時刻反省自己,總結(jié)自己。在工作當(dāng)中,時刻保持微笑,給人一種良好的感覺。調(diào)整好自己的心態(tài),穩(wěn)健的走出每一步。
在前臺這份工作上,禮儀是需要我們?nèi)ブ匾暤摹G芭_也就代表著整個酒店的形象,我的一舉一動也就象征著酒店的品味和檔次。這是我們前臺工作人員都很清楚的事情,所以接下來這一段時間的工作,我會更加重視自己的服務(wù)禮儀,也會為自己樹立一個更好的前臺形象,為酒店的形象也打好基礎(chǔ)。
在平時的工作當(dāng)中,是有一些不足的,比如說在溝通方面,我還是存在著一些不成熟。有時候處理問題的時候想的'不夠完善,做起事情來也比較的單一,并沒有一個非常完整的思考機制。這是我所缺乏的,也是我接下來一段時間應(yīng)該努力去改正的一個階段。其實前臺的形象大部分建立在外在上,但是很多也是建立在個人的氣質(zhì)上的。只有建立好了自己的自信,個人魅力才會更加充足,才能給更多人以舒適和美的感受。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇一
1、組織建立和管理。
作為一個大型的娛樂部門,必須對其所擁有的的人力、物力、財力資源進行組織管理,ktv作為服務(wù)性行業(yè),其特點是業(yè)務(wù)多而雜、物品繁多等,為了確保正常工作的有序進行,我們要必要對組織內(nèi)的管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進行合理有效的計劃和管理分配,這可以從兩方面入手,其一,形成形成xx嘉年華ktv航所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制,即設(shè)定康樂部內(nèi)部的組織機構(gòu),崗位的設(shè)定和確定各崗位職責(zé),各崗位的業(yè)務(wù)權(quán)限的劃分,班組的編排,管理人員的分配領(lǐng)導(dǎo),進行合理有效的實質(zhì),使現(xiàn)場的大小事情有人做,有人管所有人員知道自己該做什,該怎么做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不至于閑置。
其二,合理而有效的組織和調(diào)配部門的人力、物力、財力、信息等資源,ktv的運營不可能一成不變,它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況,時好時差,又分為淡季和旺季,這就要求作為管理者掌握部門的營運規(guī)律,消費者的消費心理等因素,對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)配,是現(xiàn)有資源部至于浪費也不至于潰乏,宗旨,組織的意義是確保現(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進行。
2、完善規(guī)章制度。
“無規(guī)矩不成方圓”,作為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范的完善的制度的保證,對場所的組織服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式,人事管理,人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求,設(shè)備設(shè)施,易耗品物資,營業(yè)目標(biāo)等項目,應(yīng)以明文規(guī)定的形式,進行確認(rèn),使人員做事有章可循,有法可依,知道什么該做,什么不該做,另一方面著眼于細(xì)微處,就是制定具體的制度,如考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生達標(biāo)制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、認(rèn)識考檢制度、獎罰制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度等應(yīng)以明文形式規(guī)定,制度的規(guī)定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致,是工作規(guī)范而公正的進行。
3、現(xiàn)場運營的監(jiān)督管理。
部門的運營必定涉及到現(xiàn)場事務(wù),而現(xiàn)場事務(wù)就要有人去管理,做為管理者每天必須做且最重要的事情,就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作,現(xiàn)場工作主要非為三個部分第一:班前準(zhǔn)備工作,主持召開班前會,對前一天工作進行總結(jié)和分析,對當(dāng)天的工作進行分配,檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。第二:班中的巡場工作,對現(xiàn)場進行巡視,去了解客人的需求,以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料,對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測,以便進行決策改進,隨時注意營業(yè)時間內(nèi)存在的問題,即使進行解決、糾正。第三:班后總結(jié)評估工作,對當(dāng)天勞動進行科學(xué)系統(tǒng)的評估,總結(jié)經(jīng)驗。作為管理者,必須從實際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,對現(xiàn)場進行合理有效的管理。
4、企業(yè)文化的深入培訓(xùn)。
何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身的經(jīng)營發(fā)展過程中通過配置、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同風(fēng)行的價值觀念基本信念和行為準(zhǔn)則,而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理過程中重做好管理團隊的建設(shè),內(nèi)部和外部環(huán)境的所造與培養(yǎng),全面提升員工的各方面素質(zhì)!這樣才能為酒店打造一支無往不利的隊伍!
以上就是本人對新的一年的工作計劃,其中有許多的不足之處還望領(lǐng)導(dǎo)多多批評指導(dǎo)。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇二
20xx年上半年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門積極配合下,我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團結(jié)一心,克服種種困難取得如下成績:
徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動局面,率先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長,小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成,每天中午11:15對餐飲部各區(qū)域進行檢查,對查出的問題逐一整改落實,并按制度規(guī)定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo),質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。
結(jié)合酒店實際,集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會制度,要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議,總結(jié)本樓層的昨日不足,布置補充本樓層工作安排;對部分員工工作散漫,違紀(jì)違規(guī),私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理辦法,取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動紀(jì)律;周計劃衛(wèi)生制度、最新擺臺標(biāo)準(zhǔn)等。
新辦法的實施,使餐具破損率比建店以來任何時期都低,有效地控制了前后餐具的破損。
通過我不懈努力,結(jié)合有關(guān)部門,徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。
根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域,不同需求,及時和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木,使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護責(zé)任制,極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面,有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗,物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。
培訓(xùn)和落實,兩手都要抓,兩手都要硬。針對培訓(xùn)內(nèi)容,逐一進行整改落實,一步一回頭,循序漸進。通過一段時間的努力,餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌,還是在服務(wù)流程、勞動紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高,提高了餐飲服務(wù)在客人中的.美譽度。
對每一位部門管理人員在職能上做了較為細(xì)致的分工。使日常工作得以順利開展,尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
半年來,我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的,管理人員應(yīng)首先做到,嚴(yán)格按制度獎懲,獎,大張旗鼓地獎,真正起到獎的效果;罰,罰和思想工作并進,罰得讓違規(guī)人員心服口服,讓其他員工引以為戒。當(dāng)然,在成績面前我非常清醒,很多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處:
1、仍有一部分員工服務(wù)意識的主觀能動性較差,機械性地去工作;部分員工自律性較差,如站位紀(jì)律、服務(wù)禮貌用語、餐中服務(wù)等,管理層在一個樣,領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài),缺乏一個合格的服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)。
2、部分員工仍缺乏團結(jié)協(xié)作的意識。
3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需進一步加強。
4、個別員工仍缺乏節(jié)約意識。
5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象。
餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗,業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,必須抓好培訓(xùn)工作,如果培訓(xùn)工作不跟上,很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,因此,下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓(xùn),培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。同時在每個月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計劃,方便酒店質(zhì)檢部及時給予監(jiān)督指導(dǎo)。
提高酒水銷售水平,從而多方面提高酒店的經(jīng)濟效益。
利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發(fā)揚團結(jié)互助的精神,增強員工的凝聚力,樹立集體榮辱觀。
1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。
2、降低設(shè)備運行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時關(guān)閉等。
3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。
計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,保證溝通程序的暢通,根據(jù)員工提出合理性的要求,管理人員時刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,為員工排憂解難。如果解決不了的及時上報酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視,從而人人能有個好心情,這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客。
每日質(zhì)檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀(jì)律、餐中服務(wù)細(xì)節(jié)、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作,并主動匯報部門質(zhì)檢情況,從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn)。
下半年是新的征程,新的起點。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,全體員工團結(jié)一心,努力工作,我們圣達酒店的生意會越來越紅火,圣達的明天也會更加輝!
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇三
半年的時間轉(zhuǎn)眼就過去了,在過去半年的時間里,我在工作上的表現(xiàn)得到了大家的認(rèn)可,在和大家的相處的方面也是和大家平和的相處在一起,并且積累下了不錯的感情。雖然來到這里也只有半年,但是半年也足夠改變一個人許多。而我在這半年里,讓自己從一個從未接觸過這一行的人變成了一個也能夠熟練處理自己工作的員工。這半年對我來說是意義重大的半年,它意味著我在這一行事業(yè)的開始,也是我對過去生活的一個界限。當(dāng)然我本身也還有很多的缺點,而這些缺點也都是需要我不斷的去完善自身,這也是我對于下半年的一個目標(biāo)。下面就這上半年的工作做簡略總結(jié):
一、思想上。
在一開始來到這里的時候也只是覺得這里工資高一點,而且待遇也可以。所以來到了這里也沒有想過要非常努力的工作,得到大家的認(rèn)可什么的,而是覺得混下日子也差不多了。但是慢慢的隨著在這里工作的越來越久,對這里也就有了一種歸屬感,覺得自己是酒店的一員,更何況大家和酒店都對我這么好,我也要好好的工作回報酒店。從哪之后開始漸漸的不再偷懶,也把酒店的利益放在了第一位,開始認(rèn)真仔細(xì)的工作。而和同事們的關(guān)系也在這個過程中不斷的變好,而我也是放下了自己的架子,開始主動和那些老員工,那些有著豐富經(jīng)驗的員工學(xué)習(xí)起來。而我自己也是在學(xué)習(xí)的過程中得到了成長,來到酒店絕對是我最正確的一個決定,我不但讓自己找到了人生的方向也是在這里結(jié)識了一群合得來的小伙伴們。
二、工作上。
雖然一開始的時候我是總混日子,但后來在我醒悟了過來之后我也是改變了自己的行為和態(tài)度,開始認(rèn)認(rèn)真真的工作。而認(rèn)真工作之后也是發(fā)現(xiàn)了工作中遇到的哪些問題,以及哪些讓人難以處理的問題。好在有著大家的幫助,讓我在工作的時候不至于顯得太過慌亂,而在成長中我也是漸漸的能夠自己處理這些問題了。成長或許就是能夠在面對那些你曾經(jīng)無比懼怕的東西也能夠鼓足勇氣去面對了。而我在這半年里最大的成長或許就是讓我變得開朗了也不再那么內(nèi)心了。過去的我在面對一些陌生人時連話都不敢說,現(xiàn)在確實能夠和每一個顧客都聊得來。我相信未來在我的努力之下我一定能夠變得更好更出色的。
1協(xié)助營銷部做好團隊接待、散客預(yù)訂接待工作。
2培訓(xùn)前廳部員工對客服務(wù)技巧,提高員工的對客服務(wù)意識。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇四
回顧一年的學(xué)習(xí)工作,在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)和賓館各部門的大力支持下,餐飲部團結(jié)一致,集思廣益,圓滿完成了年度計劃。現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下:
一、經(jīng)營情況。
1:各種經(jīng)濟指標(biāo)完成情況。
全年餐飲部實現(xiàn)營業(yè)收入:。1。1—11。31,共:2110000元比去年的:2162175元,下降:52175元,今年平均值104。28,年上座率:0。029%,完成了酒店公司和其他會議團隊的接待任務(wù),重大投訴率為0。
二:日常管理。
1、部門規(guī)范管理。
由部門管理人員于2017。8。17。組成,每天中午11:17分對部門各區(qū)域進行檢查,對查出問題逐一整改落實,并按制度規(guī)定獎罰分明,衛(wèi)生穩(wěn)步提高。
2、成本控制和節(jié)能降耗。
1、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法。餐具分順序,分類,分框收放,2分類清洗,3易碎品自己清洗,4每日定時開關(guān)燈,空調(diào),熱水器,5合理利用邊角余料不浪費,6嚴(yán)格控制低值易耗品,做到領(lǐng)用有記。
3、做到抓“銷售”抓“內(nèi)務(wù)”
1發(fā)動部門全員營銷,主要以口碑式宣傳。2規(guī)范了倉庫和布草管理倉庫,布草由領(lǐng)班專人負(fù)責(zé)整理和清點,2小方巾由部門定人清洗存放。3建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。
4、抓“培訓(xùn)”抓“落實”。
培訓(xùn)1禮節(jié)禮貌和服務(wù)意識,2鋪臺布,托盤,擺臺,上菜,斟酒,口布疊花,3親自參與服務(wù)工作并定時檢查。
5、做到美麗酒店,安全酒店。
做好環(huán)境衛(wèi)生,護好外圍綠化,重點防火防盜,注重食品安全,保證自身安康。
6、制度面前人人平等。
三、餐飲工作中仍存在一些不足。
1、仍有一些員工的主觀能動性較差,機械性地去工作,部分員工自律性較差,如:站位紀(jì)律,服務(wù)禮貌用語,餐中服務(wù)等。
2、部分員工仍缺乏團隊協(xié)作意識。
3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需要進一步加強。4個別員工仍缺乏節(jié)約意識。
針對20的工作特制定計劃如下:
一:經(jīng)營目標(biāo)。
今年元,明年爭取打到元,我們將繼續(xù)保持重大投訴為0。
二、日常管理。
繼續(xù)加強員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),在每個月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計劃,方便酒店質(zhì)檢部及時給予監(jiān)督指導(dǎo)。
1、進一步加強吧臺餐飲預(yù)訂的熟練性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識和技巧。
2、加強員工思想教育,利用一切機會向員工灌輸顧客就是上帝的理念激勵員工發(fā)揚團結(jié)互助精神,樹立集體榮辱觀。
3、開拓經(jīng)濟發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入,如旺季推出外賣。
4、全員公關(guān),爭取更多的回頭客。
三:改變措施及方法。
1、增加員工效益意識,做好節(jié)能降耗。
(1)嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約、如餐廳紙,牙簽,布草,餐具等。
(2)降低設(shè)備運行的消耗,如空調(diào)合理開啟及時關(guān)閉。
(3)嚴(yán)格把好菜品驗收關(guān),合理使用邊角余料。
(4)完善“原材料收、付、存制度”“辦公用品領(lǐng)用制度”“物品申購制度”。
2、突出以人為本,酒店無大事酒店無小事的理念。
(1)保持與員工溝通的習(xí)慣,增進彼此的了解,便于工作的開展。
(2)開展聯(lián)營活動,餐飲部和客服部相互交流,互相改進。
(3)增強監(jiān)督機制和競爭機制,逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力度不強的局面。
(4)建議酒店多組織員工業(yè)余活動,如田徑,籃球,乒乓球等。
20是一個新的起點,我決心一如既往的視酒店的發(fā)展為己任,視部門的發(fā)展為己任,視員工的發(fā)展為己任,視自己的發(fā)展為己任,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,全體員工團結(jié)一心努力工作下,酒店的明天更加輝煌。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇五
公司內(nèi)部、對成本費用的核算與控制的要求不斷提升、對各部門經(jīng)濟業(yè)務(wù)發(fā)生的準(zhǔn)確反映和有效管控的要求也越來越高,公司外部、隨著國家宏觀經(jīng)濟政策的緊縮、國家稅收政策調(diào)整及稅務(wù)機關(guān)對房地產(chǎn)企業(yè)的重點檢查、金融機構(gòu)對房地產(chǎn)行業(yè)的貸款緊縮與重點監(jiān)管,這些都是財務(wù)部工作的重中之重。在上半年里全體財務(wù)人員任勞任怨、齊心協(xié)力把各項工作努力做好,下面做具體的總結(jié)與匯報。
由于xx公司是由xx年x月份收購過來的,原有的財務(wù)核算及管理體系極不完善。在過去的上半年,財務(wù)部在整個財務(wù)職能上進行了積極的完善。
1、建立健全了財務(wù)各項會計核算賬簿,對成本費用明細(xì)進行合理有效的分類,使成本費用核算口徑一致。
2、建立和完善各項報銷單據(jù),為加強內(nèi)部管理做好前期工作。
3、設(shè)置了資金計劃表格及辦法,為公司規(guī)范化管理、統(tǒng)籌及高效地運用資金、提高運營績效、,鋪下了良好的基礎(chǔ)。
公司實行資金計劃管理,說明公司決策層對財務(wù)管理工作的重視,為使各部門管理人員充分地認(rèn)識資金計劃的重要性,財務(wù)親自擬定了各項具體實施細(xì)則,同時在財務(wù)部例會上對全體財務(wù)人員提出做好基礎(chǔ)工作的同時要提高管理及服務(wù)意識,要求財務(wù)人員在思想上要高度重視資金計劃管理,按月做好資金計劃的匯總與分析工作并及時上報公司決策層。
4、根據(jù)房地產(chǎn)行業(yè)的特殊性結(jié)合公司管理要求對開發(fā)成本、期間費用的會計二級、三級明細(xì)科目進行梳理,并對明細(xì)科目統(tǒng)一核算口徑,保證數(shù)據(jù)歸集及分析對比前后的一致。
5、對財務(wù)報表體系的完善、對公司財務(wù)報表的格式及其內(nèi)容進行再調(diào)整、增加了各項內(nèi)部管理報表和財務(wù)分析報告,充分反映公司整體項目運營績效情況、細(xì)致反映公司資金往來及成本費用等具體指標(biāo)變動。其目的,一是要符合財務(wù)管理的要求;二是要滿足管理層對項目運營情況的了解和分析。
6、為了使會計核算工作規(guī)范化,從基礎(chǔ)工作、會計核算、日常管理三方面落實標(biāo)準(zhǔn)化。從小處著手,對財務(wù)檔案進行系統(tǒng)化管理、科學(xué)分類歸檔、專人保管,對會計憑證要求及時裝訂、整潔整齊。
7、財務(wù)知識的培訓(xùn),通過納稅xx及xx稅務(wù)事務(wù)所的培訓(xùn)與交流,提高全體財務(wù)人員對新的稅務(wù)政策和知識的了解和掌握。
(一)財務(wù)核算工作。
財務(wù)核算工作是本部門大量的基礎(chǔ)工作,資金的結(jié)算與安排、費用的稽核與報銷、會計核算與結(jié)轉(zhuǎn)、會計報表的編制、稅務(wù)申報等各項工作開展都能及時有效的完成。
1、財務(wù)審核。
財務(wù)審核分兩個方面,一是對原始報銷單據(jù)的審核、財務(wù)部嚴(yán)格按照公司有關(guān)制度規(guī)定執(zhí)行審核、堅持原則、杜絕人情關(guān)。
如對一些票據(jù)不完善、未列入資金計劃內(nèi)支出等堅決退回。二是對會計憑證的審核工作,重要的對會計分錄的正確性、附件的有效及齊全進行審核把關(guān)。
2、成本核算。
隨著公司xx項目進行,工程成本支出不斷加大。在工程支出上財務(wù)部嚴(yán)格按照稅務(wù)要求和工程部進度管理進行付款,對xx建設(shè)集團的工程款支付及時核算代扣代繳稅款,并要求對方及時開具工程款項發(fā)票。這樣有利于清晰及時的核算開發(fā)成本。
3、銷售核算。
上半年公司累計推出x棟多層、共x戶進行銷售,在公司決策層的營銷政策和營銷部同仁的努力下銷售勢頭良好,實現(xiàn)銷售x戶,銷售額x萬元。財務(wù)部在整個銷售流程中積極做好認(rèn)籌、大定、房款等收款工作、對銷售單據(jù)按公司要求進行把關(guān)、對銷售合同進行專人歸檔保管。按揭放款環(huán)節(jié)由財務(wù)部與銷售部門進行積極溝通,并催促銀行放款,保證資金及時到位。
5月份公司加強了財務(wù)部銷售核算力量,確定專人進行銷售收款、與銷售部門銜接,同時加強了對銷售臺帳的統(tǒng)計工作,做好財務(wù)銷售明細(xì)的編制。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇六
20xx年上半年工作可以提煉出三個關(guān)鍵詞即探索、忙碌與遺憾。我們一直在學(xué)習(xí),在摸索。在尋找符合酒店自身條件的營銷模式。
一、營銷部主要完成工作。
1、會議接待方面。
20xx年上半年主要接待了,陜西省媒體代表團、陜西商會、省外辦、八中分校、華中科技大學(xué)等活動,在4月份,酒店領(lǐng)導(dǎo)將酒店接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標(biāo),制定了銷售任務(wù)。為此市場銷售部力求重點突破,全力以赴以確保經(jīng)營目標(biāo)的完成。市場銷售部克服了人員不足,工作量大,會議場地局限等諸多困難,在5月份圓滿完成制定的30萬的經(jīng)營目標(biāo)。這一成績的取得除了市場銷售部人員之間的精誠團結(jié)與密切合作之外,離不開酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心,更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。
2、客戶的開發(fā)與維護。
a、客戶開發(fā):20xx年市場銷售部新開發(fā)個人和商務(wù)公司協(xié)議客戶30個。新簽訂5家網(wǎng)絡(luò)訂房公司攜程網(wǎng)、藝龍網(wǎng)、聯(lián)通114、同程網(wǎng)等(網(wǎng)絡(luò)訂房這一塊,主要的客源還是來自攜程、藝龍、114)。
b、客戶的維護:首先將原有的客戶資料進行分類存檔,對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點于就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負(fù)責(zé)外聯(lián)的負(fù)責(zé)人、三是覺得酒店發(fā)票問題而放棄合作、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議,之后并無繼續(xù)合作的機會。
3、旅游市場的整體開發(fā)。
一直以來,酒店與旅行社幾乎不存在合作,今年市場銷售部在這一方面加強聯(lián)系。四月份開始酒店陸續(xù)開始與中青旅、北京中旅、和平國旅加強合作意向。由于我酒店沒有涉外接待的條件,致使很多做國際團的旅行社不能合作,現(xiàn)正加強國內(nèi)團高端團的合作。除旅行社外,市場銷售部與普通商務(wù)公司間的合作也取得了一定的成績。四月份起,陸續(xù)接待了諸如西北工業(yè)大學(xué)、北京城市建設(shè)檔案館、山西盛通源科技有限公司、北京明一文化研究院、華中科技大學(xué)等先后入住我酒店,對我酒店表示認(rèn)可。
二、市場銷售部在工作中存在的不足。
1、在把握市場動向,應(yīng)對市場變化方面的能力有所欠缺。
市場銷售部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好形象的一個重要窗口。它對經(jīng)營決策,制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉商務(wù)會議市場動向,加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關(guān)注度不夠,另一個方面的不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標(biāo)市場、季節(jié)的變化制定出相應(yīng)的營銷策略。
2、與賓客間的互動不足。
營銷部在日常的工作中,除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間,其它幾乎沒有機會與賓客交流?;蛘哒f存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么,無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受,甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸,溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。
1、努力使散客的入住率上一個臺階。
20xx年下半年,市場銷售部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢,那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件。以及酒店配套設(shè)施不完善等,我們會利用所有可能的工具(網(wǎng)絡(luò)、報刊、雜志及短消息的應(yīng)用)加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。
2、加強與各大旅行社間聯(lián)系。
下半年市場銷售部擬定在旅游社市場加強國內(nèi)高端團及會議團的合作,爭取與各大國內(nèi)團旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系,使得這些旅行社有意向?qū)F隊安排到我們酒店,以確保酒店客房的收入。
3、加強主題、價格、渠道營銷策略的應(yīng)用。
下半年市場銷售部會根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)營銷方案,綜合運用價格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房。使酒店在競爭中始終處于主動的地位,以最大限度的吸引顧客,從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成。
4、加強部門間的溝通協(xié)作。
建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此市場銷售部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協(xié)作,相互配合。以一個整體面對顧客,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造最佳效益。
5、具體的目標(biāo)明確。
a、加強會議市場。
b、加強國內(nèi)旅行社高端團隊市場。
c、爭取市場銷售部每月收入突破30萬。
為更好推進下半年酒店各項經(jīng)營管理工作的展開,現(xiàn)對酒店20xx年上半年度工作及任務(wù)完成情況進行總結(jié),并對下半年工作提出計劃和具體方案。
20xx年酒店由上級下達的營業(yè)指標(biāo)為xxxx萬元。截至6月30日,上半年酒店共計完成營收約xxxx萬元;其中客房完成約xxxx萬元、餐飲約xxxx萬元、休閑中心約xxxx萬元以及非主營業(yè)務(wù)收入xxxx萬元。
客房上半年總營收為約xxxx萬元(同比增加約xxxx萬元、提升約xxxx%)。其中團隊增加約xxxx萬元、散客約xxxx萬元、協(xié)議約xxxx萬元以及網(wǎng)絡(luò)訂房約xxxx萬元??头繝I收的穩(wěn)步提升主要在于團隊、散客以及協(xié)議客源;然而實現(xiàn)此三類客源營收增加的成因各不相同。團隊客源營收增加主要得益于xxx假日酒店在上海酒店市場中品牌形象被市場所認(rèn)可、酒店銷售團隊不斷提升自身銷售能力、加之世博后上海酒店市場同期泡沫效應(yīng)逐漸被市場吸收。散客的提升主要在于區(qū)域內(nèi)酒店自身定位準(zhǔn)確而被市場所認(rèn)可、兩年來區(qū)域內(nèi)知名度和美譽度的積累。而協(xié)議客源的提升則在于20xx年下半年所簽訂的眾多優(yōu)質(zhì)協(xié)議單位所帶來的一批比較穩(wěn)定的客源。
餐飲方面:上半年總營收為約xxxx萬、客單數(shù)xxxx單(較去年增加約xxxx單)。由以上數(shù)據(jù)得出:餐飲營收的減少客觀原因為12年春節(jié)較去年提前約一個月;然而客單數(shù)量的提升并沒有帶來整體營收的增加原因在于平均客單價的降低。根據(jù)日常營運情況得出:客單價的減少的原因為12年客源結(jié)構(gòu)中家庭客源數(shù)量增加(具體表現(xiàn)為購買力不足)。
內(nèi)部管理方面:酒店管理層通過分析歷史數(shù)據(jù)、周邊商圈考察以及對行業(yè)發(fā)展信息的及時跟蹤等方式經(jīng)過多次研討制定出今后2至3年的發(fā)展戰(zhàn)略計劃。該計劃具體體現(xiàn)在,明確當(dāng)前酒店依然處在基礎(chǔ)建設(shè)階段,重點依然放在員工隊伍建設(shè)、干部梯隊建設(shè)、改善內(nèi)部流程、完善管理模式上。酒店管理層還向各營運部門及后勤部門明確了年度經(jīng)營計劃,并具體指出如何在日常營運中進行有針對性的提升,以完成上級下達的各項任務(wù)。
在重新審視了酒店發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃后,管理層明確了以人事工作為經(jīng)營管理調(diào)整的核心。酒店要在今后的經(jīng)營管理工作上有所調(diào)整和發(fā)展,就必須占領(lǐng)人才市場中的有利地形。今年5月針對原有的薪酬體系進行了調(diào)整,從而使酒店的整體薪資水平在市場上有一定的競爭力。此次調(diào)整為下半年的員工及干部梯隊建設(shè)、目標(biāo)化管理、流程化管理以及部門歸并等調(diào)整打下了基礎(chǔ)。
酒店在上半年經(jīng)歷了總經(jīng)理退休以及餐廳經(jīng)理突然離職的難關(guān)。在餐廳經(jīng)理離職前后;服務(wù)質(zhì)量明顯下滑、服務(wù)人員大量流失;給酒店的日常經(jīng)營帶來了一定的困難。為應(yīng)對這樣的現(xiàn)象,酒店管理層立即接手餐廳部的日常管理工作并同時開展餐廳經(jīng)理及干部職工的留人及招聘工作。最終在一個月左右的時間內(nèi)將餐廳部干部員工的編制補足。在隨后的一個月左右的時間內(nèi),對餐廳前期遺留的各項管理弊端及工作流程上的疏漏逐一進行了整改,同時對新招募的干部員工進行突擊培訓(xùn)。餐廳部已于6月中旬左右趨于穩(wěn)定并且在日常經(jīng)營上取得了一定的突破。
當(dāng)完成了薪酬體系調(diào)整及重新部署餐廳部的工作后,酒店管理層立即將工作重心重新轉(zhuǎn)移到廚房。針對廚房管理條線不清,缺乏調(diào)整思路以及標(biāo)準(zhǔn)化進程過于緩慢等重大問題逐一進行深入了解,并開展了一系列有針對性的調(diào)整工作。目前已經(jīng)完成了理清管理條線、明確階段性標(biāo)準(zhǔn)化工作目標(biāo)以及重點工作崗位人員調(diào)整等工作。為下半年的廚房管理者調(diào)整以及宴會市場拓展做好基礎(chǔ)工作。
下半年,酒店將要進行的工作總體來說分為兩部分:一是要明確下半年經(jīng)營計劃從而配合酒店戰(zhàn)略規(guī)劃;二是要改進及加強組織管理、細(xì)化和完善工作流程。準(zhǔn)確的市場定位是xxx假日酒店成功的開始,它有助于我們明確發(fā)展方向,制定相應(yīng)的發(fā)展戰(zhàn)略。xxx要根據(jù)在市場競爭格局中所具有的優(yōu)勢,選擇一個或多個細(xì)分市場進行合理定位。因此,xxx要打造自己的專業(yè)隊伍、機構(gòu)設(shè)置等,以符合接待型酒店的戰(zhàn)略定位。不斷拓寬團隊接待能力及服務(wù)水平、積極開發(fā)及宣傳自身的餐飲特色、拓展和提升會議組織功能、完善各項休閑娛樂設(shè)施。
酒店還需要加強內(nèi)部管理。成本控制方面的工作共分為三項:
一是原物料成本控制。具體應(yīng)做好以下幾點:1、建立完善的采購申請審批制度,杜絕不合理、不必要的盲目采購。2、設(shè)立由采購部門、財務(wù)部門、營運部門等部門主管組成的定價小組,定期對酒店生產(chǎn)所需原物料進行市場調(diào)查,定期會同供貨商制定報價,在不影響品質(zhì)的情況下盡量把價格壓到最低。3、采購部盡可能地開發(fā)供應(yīng)商,做到貨比三家。
二是營業(yè)成本的控制。具體應(yīng)做到:對酒水、廚房的原料、客房使用的布草、樓面使用的餐具等采用永續(xù)盤存制進行核算,若有盤虧,責(zé)令有關(guān)實物負(fù)責(zé)人賠償。不定期對廚房、餐廳、客房等出品部門進行抽查,嚴(yán)厲查處原材料、節(jié)能意識不強的現(xiàn)象。
第三、酒店還要對后勤成本進行管控:對各部門辦公用品、物料用品、水、電、煤氣等使用情況的控制。
管理團隊建設(shè)方面:
一是要通過培訓(xùn)來提升管理團隊效能。培訓(xùn)將從以下幾個方面入手:企業(yè)戰(zhàn)略理念、營運機制與標(biāo)準(zhǔn)流程、管理制度、行業(yè)前沿理論與運用、市場營銷態(tài)勢與當(dāng)?shù)赝薪?jīng)營狀況。經(jīng)過有效的培訓(xùn),可使管理團隊成員盡快了解酒店的發(fā)展要求,幫助其順利和高效地開展工作。
二是干部管理辦法將采用目標(biāo)管理。其過程為:依據(jù)酒店年度總體經(jīng)營指標(biāo),細(xì)分為酒店應(yīng)達到的經(jīng)營目標(biāo),成本控制目標(biāo)、新產(chǎn)品開發(fā)目標(biāo)等;隨后下發(fā)至各相關(guān)部門。各部門根據(jù)下發(fā)的各項目標(biāo)再細(xì)分成每月應(yīng)完成的指標(biāo)。使管理團隊及酒店員工自發(fā)地關(guān)注經(jīng)營、支持管理,甚至?xí)榫频耆侄鵂奚鼈€人利益,這有利于團隊間的協(xié)作與凝聚。
同時,酒店要繼續(xù)保證質(zhì)檢工作的有效運行,現(xiàn)行的質(zhì)檢小組成員來自酒店各部門的管理人員;小組成員主要負(fù)責(zé)協(xié)助和監(jiān)督各部門的運行并定期匯報服務(wù)及產(chǎn)品質(zhì)量的詳細(xì)情況。為了使酒店質(zhì)檢工作成為一個持續(xù)改進的體系,質(zhì)檢小組將定期對酒店各項服務(wù)及產(chǎn)品的質(zhì)量進行完善并做好相關(guān)跟蹤工作。
經(jīng)營方面:為了尋找新的經(jīng)濟增長點和提升酒店總體盈利水平,酒店目前正在進行宴會廳改建工程和休閑中心營業(yè)調(diào)整工作。為配合今年年末即將完成的以上兩項重大改建項目,酒店管理層擬在下半年招聘餐廳宴會主管、銷售部宴會銷售以及擁有大型宴會經(jīng)驗的廚房管理者及廚師。同時,為了完善酒店核心主營業(yè)務(wù)、提升休閑中心盈利能力以及規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險;在不增加人力及經(jīng)營開支的情況下,將原有休閑中心棋牌及按摩業(yè)務(wù)相關(guān)的營業(yè)場所改為客房。預(yù)計在所有項目完成后,新的宴會廳在正常經(jīng)營后可為酒店創(chuàng)收約xxxx萬元每年,休閑中心則可在年內(nèi)收回改建成本。
一、上半年完成并超額完成酒店下達的任務(wù)。
具體工作如下:
1、完成春節(jié)、潑水節(jié)旺季接待以及日常大型團隊入住期間對客跟進服務(wù)。
2、針對春節(jié)結(jié)束后人員離職、部門、人力資源部積極配合招聘工作,上半年以補充10多名新員工。目前完全能獨立操作,為部門分擔(dān)一定的工作量。
3、完成室內(nèi)外家具打蠟,3棟房型改造。
4、公寓走道,綠植的更換和管養(yǎng)。
5、完成主樓、公寓地毯全面清洗工作,電腦、電視線路的整理。
6、不定期對內(nèi)庭院、大堂門口景觀池清洗,保持水池清潔。
7、每月易耗品的盤點,半年一次固定資產(chǎn)盤點工作。
8、pa處理公區(qū)石材結(jié)晶,現(xiàn)完成一部分。
1、人員儲備8—10名,迎接春節(jié)和旺季期間接待。
2、物品申購,確保各區(qū)域運作正常使用。
3、加大管理層的監(jiān)管力度,培訓(xùn)員工理論及專業(yè)技能,跟據(jù)各棟的衛(wèi)生情況。做好年度計劃衛(wèi)生安排,20xx年部門全年成本預(yù)算。
4、跟據(jù)新員工入職情況,安排新員工的溝通會,更多了解員工的思想,以及對酒店和部門的建議和意見。
5、加強部門禮節(jié)、禮貌、技能方面培訓(xùn)、監(jiān)督好管理層和工作質(zhì)量。
6、堅持每天巡視各區(qū)域衛(wèi)生、服務(wù)之星、針對每天工作中存在的問題和客人投訴,第二天班前會和員工共同學(xué)習(xí);提高員工的應(yīng)變和處理能力。
7、每月嚴(yán)格審核各區(qū)域績效考核表,做到實事求是、公平公正、嚴(yán)格把關(guān)。
8、每周提供維修報表到工程部,及時了解房態(tài)、控制維修房,做好國慶節(jié)房間最大化出租。
9、每天一次性用品、迷你吧、洗衣房清潔劑的盤點工作。了解每月的耗量,控制成本。布草報損率的控制,嚴(yán)把洗滌質(zhì)量、延長布草使用壽命。
10、主樓地毯全面清潔,逐層封房及時恢復(fù)。
11、每月服務(wù)之星的評選活動,爭取產(chǎn)生2名條件:愛崗敬業(yè)、有奉獻精神、團結(jié)友善。
xx年上半年xx分公司在集團總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個部門監(jiān)督指導(dǎo)下,在xx全體員工團結(jié)一心下,共同努力做出一定的成績,與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元,半年綜合毛利55%,現(xiàn)做如下總結(jié):
一、管理方面:以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實際情況,加強員工廚德和廚藝的培訓(xùn),積極響應(yīng)公司號召,裁員增效,整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠,從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助,隨時聽從廚師長調(diào)動,哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事,每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進行評比,張貼,公示。以公平,公正,公開為原則使員工付出越多,收獲越多。
二、成本方面:今年上半年,成本方面主要做到了以下兩點。
一、原材料的控制:
1、庫存的貨盡量用完再進,先進先用,以免多放變質(zhì),過期。
2、在不影響菜品出品的口味上,減少油脂的用量,使其菜品更加清爽,減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用,在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上,邊角余料各部門相互互補,相互利用。
二、能源方面:禁止長流水,風(fēng)機定時開,在工作不忙的情況下,集中時間加工,盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比:氣節(jié)約兩萬元,電節(jié)約兩萬,水節(jié)約三千,營業(yè)收入多一百五十萬。
三、安全方面:嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法,消防法》,認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié),食品添加劑的正確使用以及登記情況,做好臺帳,禁止使用三無產(chǎn)品,過期食品,不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑,堅持冰箱生熟分開,加蓋,加膜。標(biāo)簽明示在xx特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗收得到一定認(rèn)可。堅持公司原則,xx組建的自查小組從廚師長,經(jīng)理及部門組長親自帶頭,每天對廚房食品衛(wèi)生,消防,員工儀容儀表檢查跟進。對做得好與不好的部門及個人做相應(yīng)的處罰與獎勵。并每月評比,張貼,公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn),個人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育,正確引導(dǎo);在消防方面,定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實際操作,讓員工做到人人消防。
四、菜品方面:菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對xx的關(guān)心及對我個人的培養(yǎng),多次外出考察,使我對菜品有更多的了解,自我的提高。xx始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認(rèn)真做好每道菜,做為廚師長嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān),定期培訓(xùn)全體員工,并對差的部門及個人進行單獨培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅持以身作則,并每天堅持親自炒菜來帶動員工,提高員工對出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客,提高更多效益。廚房認(rèn)真聽取前廳意見及顧客返還意見??偨Y(jié)每日出品問題,并在每日例會中及時改進不足,促進菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序,最大化減少不必要的退單,讓客人開心而來,滿意而去。
一、高度同集團公司保持思想一致,配合前廳店長共同抓好,搞好xx管理工作。
二、努力帶領(lǐng)自己的團隊在菜品上狠下功夫,都說沒有永遠(yuǎn)的特色,只有不斷的創(chuàng)新,爭取用老菜吸引新顧客,用新菜吸引回頭客。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇七
根據(jù)教學(xué)計劃上的安排,0x年x月xx號至0x年x月xx號我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實習(xí)酒店管理專業(yè)課程,6個月的實習(xí),讓我感受很深,認(rèn)識很多,收獲很大,切身的體會到了工作上的辛苦,社會的復(fù)雜,實踐的重要性和讀書的必要,實習(xí)的期間,我認(rèn)真的結(jié)合書本上的知識,嚴(yán)格的按照學(xué)校的安排和計劃一步一步的進行,并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)的慢慢的開展工作,努力的學(xué),積極的做,掌握了酒店的基本的營業(yè)程序,學(xué)會了酒點的日常操作的規(guī)范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范,切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要,同時也對廣東餐飲的行業(yè)有個初步的認(rèn)識……使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實習(xí)的緊密結(jié)合,不可分割,學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等重要,特別是實習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),物欲橫流,經(jīng)濟發(fā)達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,明白了許多!
由于南北方這種客觀的氣候,經(jīng)濟,生活,人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗我們毅力的時候,但同學(xué)之間的互相鼓勵,酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應(yīng)酒店,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動力源泉。
根據(jù)工作的需要,初次將我分到前臺接待,當(dāng)時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接,taxi外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進行工作??腿说囊蠡径疾畈欢啵賯€吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的.機票,并且客人自己簽名確認(rèn)的,但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認(rèn)單,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯,并退還機票錢。當(dāng)時很生氣,但是,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,而我已經(jīng)深深的體會到了。
酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。
我們一點點,一滴滴,一天天的反復(fù)學(xué)習(xí),不恥下問,到了最后就是整個接待的基本要領(lǐng),運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是非常的不能接受,兩個月過去了,出于學(xué)習(xí)的考慮,開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機會。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個基層服務(wù)員,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,而客房主要付出的是體力勞動,我開始學(xué)會多做事少說話,這樣的工作也很好,很單一,很純凈,沒有競爭與煩惱。我學(xué)會了如何做好一間客房,如何使客房變的整齊干凈。時間推移,在客房學(xué)習(xí)了25天,上級領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個酒店——酒店的分店。本來這是自愿報名的,可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去,我真的不愿意去。但是酒店方強制我去,我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過,我們即將結(jié)束實習(xí),希望能留在這里,穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí),不想在最后的一個月里還要去適應(yīng)另一個酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,那樣只會讓我們更加混亂,學(xué)不到什么東西的,但是酒店不能接受我們的建議,最后與學(xué)校聯(lián)系,但是在結(jié)果不太明朗情況下,酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開。我結(jié)束了為期5個月的實習(xí),學(xué)習(xí)了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng)。起碼我還是學(xué)到了,在學(xué)校學(xué)不到的東西。
實習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個學(xué)生,尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學(xué)習(xí)的是一種意識,服務(wù)別人的意識。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè),但這種關(guān)心他人,奉獻社會的意識將永存。實習(xí)是一個接觸社會的過程,通過這次實習(xí),我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。讓我提前接觸了社會,認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇八
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即將過去的上半年是充實忙碌而又快樂的半年。在這年中之際,回首過去,展望未來!過去的10月份開始,在公司的指引下,在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下,我們的工作學(xué)習(xí)得到了不少的進步。
一、提高服務(wù)質(zhì)量,規(guī)范前臺服務(wù)。
前臺是展示公司的形象、服務(wù)的起點。對于客戶來說,前臺是他們接觸我們公司的第一步,是對公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時,公司對客戶的服務(wù),從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識,所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽每一個電話,對反應(yīng)的問題認(rèn)真解答做好記錄同時根據(jù)信息涉及的部門或責(zé)任人進行調(diào)度、傳遞、匯報??蛻魜碓L時我們將時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,熱情的接待。在合適的環(huán)境下巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我們將加強學(xué)習(xí)一些關(guān)--------于電話技巧和服務(wù)禮儀知識。不斷的為自己充電,以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。
根據(jù)記錄統(tǒng)計,xx年我來公司開始:填寫鋼、鋁基價80余次、接待來訪客人30余次、訂飲用水300余次、做員工考勤表2次、轉(zhuǎn)接電話200余次、更新通訊錄3次、快遞收發(fā)100余次、盤點申購庫存3次、收發(fā)傳真50余次、打印文件100余次、打掃衛(wèi)生80余次、周末轉(zhuǎn)接電話4次、指紋登記10余次等。
二、做好倉庫管理,按時盤點倉庫,做好物品歸類。
嚴(yán)格接照公司制度,做到每件物品進出都有登記。及時查看物品的完好情況,對缺少或損壞的物品及時上報相關(guān)部門進行采購或維修。根據(jù)統(tǒng)計xx年10月份至今共辦理各部門各項物品入庫20余次,入庫物品都配有相應(yīng)出庫記錄。
三,應(yīng)以大局為重,不計較個人得失。
不管是工作時間還是休假時間,公司有臨時任務(wù)分配,我們都服從安排,積極去配合,不找理由推脫。
作為華天的一員,我們將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打--------下基礎(chǔ)。
雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我們都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我們的機會;通過這將近三個月的工作,我也清醒地看到了自己還存在許多不足,在以后的日子里我們將加強學(xué)習(xí),努力把工作做得更好!
四、來年工作計劃。
xx年已過,未來的日子依然會很漫長,接下來的xx年會如何發(fā)展沒人能預(yù)料,我總覺得所要做的就是努力和堅持著,看似容易的一句話,做起來卻是相當(dāng)?shù)牟灰祝粩嗟奈?,不斷的總結(jié),吸取別人的優(yōu)點,總結(jié)自己的缺點,學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點通過自己的方式表達出來,這就是我做人的觀點,未來的一段時間內(nèi),我會按照這個想法努力做下去。曾經(jīng)的一位朋友對我說過一句話“不斷的努力和堅持是一種真正的等待,等來的也許就是屬于自己的一個機會”。是啊!我相信這句話,等待,等待的背后是需要不斷的努力,始終認(rèn)為,只要努力了,不用自己去宣揚,自然會有人去說,也自然會有人來認(rèn)可?,F(xiàn)將對于下半年的工作計劃如下:
1、加強本職工作,技能學(xué)習(xí)使自己本職工作能--------力得進一步提高于加強。
2、樹立終身學(xué)習(xí)的觀念,加強自身文化素質(zhì)學(xué)習(xí),不斷提高自身素質(zhì)。
3、工作中做到積極主動,團結(jié)同事,結(jié)合不同的工作環(huán)境及個人脾氣、性格做好一線工作配合,使各種人際關(guān)系更加融洽和諧。
4、在工程部工作中,努力熟悉學(xué)習(xí)工程特點、施工技巧、方法等,提高自己專業(yè)水平,為明年工程部工作中貢獻出自己的力量。
路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索,在來年中,我將加強自主管理的意識,勇于開拓創(chuàng)新,加強理論和設(shè)計學(xué)習(xí),不斷提高專業(yè)技術(shù)水平。也將會遇到很多困難,我相信,在領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心培養(yǎng)下、同事的幫助下、自己的努力下,我將不斷提升自己的工作技能水平和個人文化素質(zhì),為企業(yè)建設(shè)做應(yīng)有的貢獻。
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酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇九
前臺工作每天面對不同的客人,都要保持一份微笑,可以說奉獻大過一切,下面是由xx為大家整理的,僅供參考,歡迎大家閱讀。
(一)。
在公司我是負(fù)責(zé)前臺工作的,前臺的工作主要是接待、收發(fā)文件、轉(zhuǎn)接電話、登記、人員出入大概了解、文具管理、中晚餐安排、值班人員安排以及辦公場所的清潔。
要做好前臺這個崗位的話,就應(yīng)該對前臺工作有重要性的認(rèn)識。這個崗位不單單體現(xiàn)出公司的形象;還是外來客戶對公司的第一印象。所以從前臺迎接開始,就應(yīng)該做好,好的開始是成功的一半。我覺得,不管哪一個崗位,不管從事哪一項工作,都是公司整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分,都是為了公司的整體目標(biāo)而努力。有了對其重要性的認(rèn)識,促使我進一步思考做好本職工作。
一、上下班之前要整理好前臺物品,察看一切電器是否完好,是否關(guān)閉好電源,當(dāng)天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺大廳是隨時要保持清潔的地方,是否整理干凈。每精品辦公范文薈萃天的報紙要整理好,飲用水發(fā)現(xiàn)不夠時及時打電話訂購。保持有足夠的飲用水供應(yīng)。檢查前臺文具,看是否有需要及時訂購的,尤其是夏天要保證有足夠的飲用水供應(yīng)。
二、接收傳真,要注意對方傳給誰,問清傳真的大概內(nèi)容,以免接收垃圾文件。然后降接收到的傳真文件及時派發(fā)給所屬人,以免耽誤工作進程。
三、
收發(fā)快寄,收快遞時要做好登記記錄,寄件人姓名以及聯(lián)系方式,單位以及單位名稱。及時將簽收的文件派發(fā)或者通知給收件人。還要將簽收時間記錄下來,方便以后查找快件。發(fā)送快遞時,認(rèn)真填寫要發(fā)送的公司名稱和地址,聯(lián)系人,聯(lián)系方式,仔細(xì)檢查一遍,確認(rèn)無誤后再寄出,同時要將寄件人、寄件時間,要寄的公司地址,聯(lián)系人以及聯(lián)系方式記錄下來,方便以后查找地址以及聯(lián)系人電話。把寄出去的快件的底單保存好,方便及時查詢快件具體情況。
精品辦公范文薈萃茶時要雙手奉上,面帶微笑,耐心細(xì)致,親切大方。待客人稍坐后讓其等候后立即通知相關(guān)負(fù)責(zé)人。
五、轉(zhuǎn)接電話,要注意禮貌用語,使用標(biāo)準(zhǔn)用語,您好!有什么可以幫到您的?問清對方找哪位?貴姓,有什么事情,了解情況后轉(zhuǎn)給相關(guān)負(fù)責(zé)人,熟悉公司內(nèi)部人的辦公電話號碼,以便快速轉(zhuǎn)接或者是聯(lián)系。如果對方是廣告、推銷、網(wǎng)絡(luò)之類的與公司無關(guān)的來電就委婉拒絕。如果對方是找老總或者是哪位經(jīng)理要聯(lián)系方式的,要問清對方情況再看是否需要告知對方老總或者經(jīng)理的聯(lián)系方式。領(lǐng)導(dǎo)來電時也要親切問候!
六、文具的管理,每個星期都要對文具進行盤點一次,看看哪些文具不夠了要及時通知相關(guān)負(fù)責(zé)人進行采購,對公司員工領(lǐng)用文具要及時登記。
七、員工訂餐,每天上午10點后要開始統(tǒng)計員工訂餐,及時打電話給送餐人員,保證每個人點餐都有。對于老總訂餐,要認(rèn)真對待,爭取在11點之前確定老總是否需要訂餐,訂餐晚了就訂不了了。
八、前臺周邊的環(huán)境衛(wèi)生,在清潔過程中,要仔細(xì)點,很多細(xì)節(jié)容易被忽略。比如地毯下面的灰塵,墻縫中的垃圾,公司招牌上面的灰塵,玻璃窗上面的灰塵等,看到地上的垃圾要及時撿起,保持整潔更重要。
精品辦公范文薈萃。
九、值班安排,每天的值班人員安排,盡量保證公平輪流值班,統(tǒng)計晚上加班人員,看其是否需要訂餐,將加班人員情況告知晚上值班人員,督促值班人員關(guān)好門窗,檢查電源關(guān)閉,鎖好門,周末值班人員要按時到崗,不得提前離開。
十、完成領(lǐng)導(dǎo)同事交代的其他具體工作。
在前臺工作了這半年里,工作內(nèi)容不復(fù)雜,比較細(xì),我認(rèn)為自己在工作中還有許多需要改進的地方,也有很多的不足,比如有時候工作不夠集中,不夠細(xì)心,主觀能動性較差,這些都是我需要改進的地方,我希望自己在新的一年能夠認(rèn)真上班,勤力做事,為公司多做貢獻。
一、努力提高服務(wù)質(zhì)量,做事麻利,有效率,盡量不出差錯,服務(wù)態(tài)度要良好,接待客人要不斷積累經(jīng)驗,給客人留下良好印象,接電話時,要不管提高語言技巧,多學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識,多看書。巧妙的回答客人問題,盡量讓客戶滿意。
二、加強禮儀知識學(xué)習(xí),如業(yè)余時間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識、公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識,包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配等以及回答客戶的技巧。
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三、加強與公司各部門的溝通。了解公司的發(fā)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容,有了這些知識儲備,一方面能及時回答客戶的問題,準(zhǔn)確的轉(zhuǎn)接電話,另一方面也體現(xiàn)出公司的辦事效率。每個環(huán)節(jié)都是公司的一部分,它代表著公司的整體給人的印象。
四、注重前臺周邊的環(huán)境衛(wèi)生,隨時注意觀察,始終保持整潔大方,這樣給員工自己帶來舒適的工作環(huán)境,也同時給來訪的客人一個良好的印象。
(二)。
自三月底來公司擔(dān)任辦公室前臺工作,前臺是一項很重要的基礎(chǔ)工作,在這半年時間里,我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下基本完成了各項工作,在不斷地向領(lǐng)導(dǎo)請教、向同事學(xué)習(xí)、自己實踐摸索,短期內(nèi)便熟悉了公司辦公室各項工作,明確了工作的程序、方向,有了明確的工作思路,在思想覺悟上有了更進一步的提高,在具體的工作中形成了一套清晰的工作思路,能夠順利的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),為了總結(jié)工作經(jīng)驗,繼續(xù)發(fā)揚成績同時也克服存在的不足,精品辦公范文薈萃現(xiàn)將這段時間的工作做如下簡要總結(jié)及來年工作計劃。
以踏實的工作態(tài)度,適應(yīng)辦公室工作特點。辦公室作為企事業(yè)單位運轉(zhuǎn)的一個重要樞紐部門,是單位內(nèi)外工作溝通、協(xié)調(diào)、處理的綜合部門,這就決定了辦公室工作繁雜性。
(一)制度的擬定。
1.在上級領(lǐng)導(dǎo)下重新修訂了《加班管理制度》,并在工作進行實施。
2.根據(jù)公司以往的實施方法,制訂了《圖書借閱及管理辦法》和《門禁指紋管理規(guī)定》,通過部門領(lǐng)導(dǎo)的審核及各部門會簽,在日常工作中進行實施。
(二)日常性事物。
1.負(fù)責(zé)董事長辦公室、行政總經(jīng)理辦公室、茶室的衛(wèi)生整潔。
2.負(fù)責(zé)快遞接收、報紙雜志及信件收發(fā)、文件打印、以及總機電話的接聽與轉(zhuǎn)接。
3.每日統(tǒng)計公司員工及電話核查項目員工出勤情況。
4.公司員工書籍借閱統(tǒng)計與簽收。
5.日常禮儀接待工作。
精品辦公范文薈萃。
(三)水電費的繳納:公司通訊業(yè)務(wù)的辦理(每月月底前繳納上月費用)。
(四)每月5號之前完成辦公室月度報告,并提交行政總經(jīng)理(內(nèi)容包括,辦公用品庫及倉庫盤點表—工裝盤點表—本月領(lǐng)工裝數(shù)—本月工裝進出庫統(tǒng)計表—本月申請辦公用品—本月本部門辦公用品申請—本月辦公用品領(lǐng)用情況—本月費用明細(xì)表—每月之星情況)。
(五)每月x日之前,參考考勤系統(tǒng)上導(dǎo)出打卡數(shù)據(jù)記錄,根據(jù)收到的外出公干審批單和請假單以及每天的點名表做出電子版考勤明細(xì)表完成公司考勤總表制作,提交行政總經(jīng)理審核。
(六)每月10號前完成部門辦公用品的申請統(tǒng)計總表交與行政總經(jīng)理審核。月中更換銷售排行榜;每月20號之前,根據(jù)每月之星評選結(jié)果,制作每月之星照,更換至宣傳欄。
(八)每月30號前完成辦公用品及日常用品盤點表。提交行政總經(jīng)理審核,并于次月2號之前上交財務(wù)中心。
(九)每月初一,十五購買貢品及鮮花并提前一天貢品。
精品辦公范文薈萃擺放整齊。
(十)辦公用品檔案及固定桌椅檔案的登記。
(三)。
入公司半年多來,在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下、全體同事的幫助下,我迅速適應(yīng)工作崗位,全身心的投入到工作中,恪盡職守?,F(xiàn)將半年以來的工作情況作以下匯報:
一、工作內(nèi)容:
1.負(fù)責(zé)接聽轉(zhuǎn)接電話;平均每月1100次.
2.接待來訪人員平均每天15人;。
3.負(fù)責(zé)傳真文件的收發(fā)每月平均30次;。
4.電話機與時鐘管理:
5.每月更新內(nèi)部聯(lián)系電話卡.
精品辦公范文薈萃。
6.公司飲用桶裝水(彩田)共2413桶,及招待客人用瓶裝水(益力)455箱.
7.放行條整理錄入.
8.車輛檔案管理.公司目前客車共有15輛,貨車3輛.總計19輛.
9.統(tǒng)計每月外請車輛費用及報銷司機出車費用.
10.統(tǒng)計司機每天加班工時;每次出車登記,及登記車輛維修記錄.
11.每月集團短號辦理資料登記.
12.其他工作等。
盡管前臺工作沒有象公司業(yè)務(wù)、營銷、財務(wù)等部門對公司發(fā)展所作的貢獻大、直接,但公司既然設(shè)了這個崗位,領(lǐng)導(dǎo)必定認(rèn)為有其存在的必要性。我認(rèn)為,不管哪一個崗位,不管從事哪一項工作,都是公司整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分,都是為了公司的總體目標(biāo)而努力;文員工作的特點是事無大小、瑣碎繁雜。
1.工作上,我始終堅持勤奮、務(wù)實、高效的工作作風(fēng),認(rèn)真做好本質(zhì)工作;。
2.思想上,服從領(lǐng)導(dǎo)分配,做事不計得失、不挑輕重;。
精品辦公范文薈萃。
4.生活上,我堅持謙虛、樸實的作風(fēng),擺正自己的位置,尊重領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同志、以誠待人,正確處理好與同事的關(guān)系。
酒店前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點。對于客人來說,前臺是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是酒店的門面,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時,酒店對客人的服務(wù),從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識,所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以,我在過去的上半年我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定??偨Y(jié)起來可以用以下的五個方面來說:
一,像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣,禮貌,禮儀:怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務(wù),在服務(wù)中對客所要用的語言等。
精品辦公范文薈萃看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而,影響我們以后的人生。
三,前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉(zhuǎn)接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。所以,我們隨時都要保持認(rèn)真,細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
四,前臺英語,一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的客人服務(wù)。對于英語的接待方面,我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,可是,后來在接待外國客人的時候,好多問題出來了,對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn),使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞,比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí),給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進步,才讓自己各個方面的能力不斷增強!
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五,以大局為重,不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間,如果酒店有臨時任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為xx的一員,我將奉獻自己的一份力量為酒店。
平時積極參加酒店組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。在過去的上半年里我好多方面的不足,比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足,還工作上也有些不足,同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,在下半年到來之際,在往后的工作上我一定會克服這種心理。
我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認(rèn)識到自己的不足,才有機會去改正。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機會,在以后的日子里我將加強學(xué)習(xí),努力工作!
精品辦公范文薈萃市場的嚴(yán)峻考驗,但我別克售后部頂住壓力在公司領(lǐng)導(dǎo)及全體干部員工共同努力下仍較好的完成上半年各項工作任務(wù)。
以下是我對我部20xx年上半年業(yè)績的的分析報告:
一、別克售后的經(jīng)營狀況。
20xx年別克售后的年終任務(wù)是xx萬,截止20xx年x月底我們實際完成產(chǎn)值為xx元,完成全年計劃的xx%,與年初的預(yù)計是基本吻合的。其中總進廠臺數(shù)為xx臺,車間總工時費為xx元(機修:xx元,鈑金:xx元,油漆:xx元),我們的配件銷售額為xx元,其中材料成本(不含稅)為xx元,材料毛利為xx元,已完成了全年配件任務(wù)的xx%。
二、物業(yè)維修成本。
為了嚴(yán)格控制費用的支出,我們別克售后部制定了完整的物業(yè)的設(shè)備檢修制度,定時對所有的物業(yè)的設(shè)備進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決問題,避免問題由小變大,造成更大的損失。故上半年我們別克售后的物業(yè)及設(shè)備的維修費用僅有xx元,這是因大家的共同努力才使得物業(yè)維修費用不但不超標(biāo),并有節(jié)約。
三、人才資源現(xiàn)狀。
精品辦公范文薈萃管理人員為xx人,員工為xx人(除管理人員外,前臺接待為xx人,機修人員為xx人,鈑噴為x人,倉管及保潔各x人)以上人員并不包括實習(xí)生,我別克售后也同樣面臨著關(guān)鍵崗位人員缺失等問題。故下半年我們將繼續(xù)加強對員工各方面的培訓(xùn)及領(lǐng)導(dǎo),從企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)并發(fā)掘新的人才,能更好的為公司服務(wù)。
20xx年上半年所存問題及下半年的工作計劃:
一、總結(jié)上半年工作,因前臺接待人員及機修人員的專業(yè)知識不夠?qū)I(yè)和廣泛,服務(wù)細(xì)節(jié)有所欠缺,在與客戶接觸時,他們有時無法提供顧客所需要的服務(wù),甚至讓顧客產(chǎn)生不信任感。所以我們需繼續(xù)加強對前臺接待人員及機修人員的專業(yè)知識培訓(xùn),提高業(yè)務(wù)能力,加強技術(shù)水平;在服務(wù)過程中,服務(wù)人員應(yīng)做到換位思考,替客戶著想,為顧客提供實在的服務(wù),向顧客提出建設(shè)性的建議,使我們的服務(wù)能夠讓客戶更加滿意。
精品辦公范文薈萃被動變主動。從現(xiàn)在的服務(wù)行業(yè)來看,公司想長期穩(wěn)定的發(fā)展,服務(wù)是重中之重。前臺接待是別克售后對外窗口,前臺接待人員的一舉一動,代表著別克售后部的形象,所以我們必為別克售后部乃至企業(yè)樹立良好形象,在客戶心目中得到認(rèn)可,這樣我們企業(yè)才能繼續(xù)發(fā)展壯大下去。
三、從營銷策略上,上半年別克售后部在忠誠客戶維系上有所不足,客戶在不斷新增時也有著一定量的流失,所以下半年我們必須培養(yǎng)和維護一批長期穩(wěn)定與我們合作的老客戶,發(fā)展新的忠誠客戶。我們會從日常工作中給這些客戶真正的關(guān)心,當(dāng)然照顧是建立在互惠互利的基礎(chǔ)上,只有這樣我們在市場好與壞的時候,我們都能度過,讓這部分客戶始終跟著我們走,真正做到“比你更關(guān)心你”。
四、價格合理化。價格的高低也是左右客戶進廠的重要因素之一,而為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和合理的價格,并且時時刻刻從客戶的角度出發(fā)制定合理的維修方案,從而為客戶省錢,進而超越客戶期望值。
五、在目前市場環(huán)境下,各企業(yè)都處于微利或賠錢的狀態(tài)下,這就需要我們企業(yè)每一名管理人員、員工節(jié)支降耗,為企業(yè)節(jié)約每一分錢,做為別克售后應(yīng)從招待費、日常工作用品等方面中進行節(jié)約。
六、加強5s管理,堅持對機器設(shè)備的定期維護,及時。
精品辦公范文薈萃發(fā)現(xiàn)損壞或無法正常運作的設(shè)備并進行修理,從而提高車間的整體運作效率,降低成本。
七、面對上海通用對我司的明察暗訪,我們應(yīng)努力打造一支上下團結(jié),和諧有凝聚力的團隊。遇事大家必須心往一處想,勁往一處使,我們共同想辦法、拿措施,解決問題,度過難關(guān)。最后請公司各位領(lǐng)導(dǎo)放心,別克售后部一定確保全年的工作任務(wù),爭取超額完成20xx年公司下達的工作任務(wù)。
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酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇十
【導(dǎo)語】工作總結(jié)是國家機關(guān)、社會團體、企事業(yè)單位、個人等通過對過去一個階段社會實踐活動進行全面回顧、檢查、分析、評判,從理性認(rèn)識的高度總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),以明確努力方向、指導(dǎo)今后工作的一種常用文體。《前臺文員上半年工作總結(jié)范文三篇》是wtt為大家準(zhǔn)備的,希望對大家有幫助。
在即將過去的2019上半年里,我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下,順利完成了相應(yīng)的工作,現(xiàn)對半年的工作做一個總結(jié)。
一、在實踐中學(xué)習(xí),努力適應(yīng)工作。
一年來,我從事前臺接待工作,接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人,在工作中,我嚴(yán)格按照公司要求,熱情對待每一位來訪客戶,并指引到相關(guān)辦公室,為領(lǐng)導(dǎo)提供了方便,也為客戶提供了方便。這是我畢業(yè)之后的第一份工作,作為一個新人,剛加入公司,我對公司的運作模式和工作流程都很生疏,多虧了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的耐心指導(dǎo)和幫助,讓我在較短的時間內(nèi)熟悉了前臺的工作內(nèi)容還有公司各個部門的職能所在。也讓我很快的完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變。
都說前臺是公司對外形象的窗口,在短短的一年時間也讓我對這句話有了新的認(rèn)識和體會。前臺不是花瓶,一言一行都代表著公司,接待公司來訪的客人要以禮相迎,接聽和轉(zhuǎn)接電話要態(tài)度和藹,對待不必要的電話和事物要學(xué)會拒絕,處理公司的日常事務(wù)要仔細(xì)認(rèn)真,對待同事要虛心真誠。點點滴滴都要讓我在工作中學(xué)習(xí),在工作中進步,受益匪淺。
二、學(xué)習(xí)公司企業(yè)文化,提升自我。
加入到xx這個大集體中才真正體會到了天地人的精髓,感受到了“策略驅(qū)動世界”的理念和“謀動天下”的口號的內(nèi)涵。我想這也是激勵我們每一位員工前進的動力,我從領(lǐng)導(dǎo)和同事的敬業(yè)中感受到了這種文化,在這樣好的工作氛圍中,我也要以這樣的規(guī)范來要求自己,以積極的工作態(tài)度投入到工作中,踏踏實實的做好自己的本職工作,及時發(fā)現(xiàn)工作中的不足,及時的和公司領(lǐng)導(dǎo),同事們進行溝通,爭取把工作做好,做一個合格稱職的職員。這也是我今后工作努力的目標(biāo)。
三、拓展自己的知識面,不斷完善自己。
一年的工作時光也讓我產(chǎn)生了危機意識。發(fā)現(xiàn)工作和學(xué)校中的學(xué)習(xí)是有很大出入的,在課本中學(xué)到的在工作中可以正好用得上,還有更多更陌生的知識要面對。所以單靠我現(xiàn)在掌握的和對公司的了解是完全不夠的,我想以后的工作過程中不斷充電,工作之余,學(xué)習(xí)文稿的排版及設(shè)計,詳細(xì)的業(yè)務(wù)項目等等。初入職場,難免會出現(xiàn)一些小差錯需要領(lǐng)導(dǎo)不斷指正,但前事之鑒,后事之師,這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟,在處理各種問題時考慮得更全面,杜絕類似事物的發(fā)生。
這段工作經(jīng)歷讓我學(xué)到了很多,感悟了很多,看到公司的業(yè)績,我深感驕傲,也會不斷努力提升自己的修養(yǎng)和內(nèi)涵,彌補不足,在新的學(xué)習(xí)中總結(jié)經(jīng)驗,用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作,發(fā)揮自己的潛力更好的為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。
時間轉(zhuǎn)瞬即逝,轉(zhuǎn)眼我在公司工作了也近一年,在公司擔(dān)任前臺文員一職,在職期間學(xué)到并收獲很多,也認(rèn)識到很多自身的不足?,F(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下:
一、前臺是公司對外形象的窗口。
一言一行都代表著公司,接待公司來訪的客人要以禮相迎,接聽電話時要態(tài)度和藹,對待日常工作事務(wù)要認(rèn)真仔細(xì),在工作中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中進步,受益匪淺。
二、在職期間還擔(dān)任公司考勤抽查及統(tǒng)計的工作。
在統(tǒng)計考勤時要嚴(yán)格按照考勤制度執(zhí)行,做到不徇私舞弊。嚴(yán)格維護公司所制定的規(guī)章制度。
三、認(rèn)真細(xì)致的做好辦公用品的入庫出庫工作。
根據(jù)辦公用品的種類進行歸類擺放,消除了倉庫凌亂不堪的狀況。在改善辦公用品存放環(huán)境的同時也為后續(xù)庫存統(tǒng)計工作奠定了基礎(chǔ)。保持干凈整齊的庫容庫貌成為倉庫管理的一個長期基礎(chǔ)工作。
四、存在的不足。
1.由于剛接手工作不到一年,很多地方了解不夠深入細(xì)致,需要繼續(xù)努力;
2.處理緊急事務(wù)時,不夠沉著冷靜;
3.待人接物時,態(tài)度不夠熱情。
在這一年的工作中有很多問題發(fā)生,我們要善于發(fā)現(xiàn)問題,把握問題,并在第一時間去解決,來提升自身的工作能力。這也要求我不斷的去學(xué)習(xí),去提升。爭取在下一年度完善自身的不足,把工作做的更好,更專業(yè)!
五、工作計劃。
1.繼續(xù)加強學(xué)習(xí),增強對本職工作的了解,創(chuàng)新工作方法,提高工作效益,更好的完成各項工作任務(wù)。
2.繼續(xù)增加待人接物的學(xué)識,把過去遇到緊急事務(wù)時不夠沉著冷靜加以改正。
3.嚴(yán)格監(jiān)督員工外出登記,做好每月考勤報表的統(tǒng)計工作。
4.做好物品入庫出庫的管理流程,避免經(jīng)費流失。
5.承辦上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其它事項。
即將過去的2019上半年年是充實忙碌而又快樂的半年年。在這歲中之際,回首過去,展望未來!過去的一年里,在公司的指引下,在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學(xué)習(xí)得到了不少的進步。
前臺是展示公司的形象、服務(wù)的起點。對于客戶來說,前臺是他們接觸我們公司的第一步,是對公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時,公司對客戶的服務(wù),從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識,所以我一定要認(rèn)真做好本職工作。
一、努力提高服務(wù)質(zhì)量。
認(rèn)真接聽每一個電話,并且熟記每個部門的分機號,嚴(yán)格接照公司的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時做好保密工作??蛻魠⒂^時我將時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,將熱情的接待。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化,巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我將加強學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識。不斷的為自己充電,以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。
二、注意前臺的衛(wèi)生和形象。
按時提醒衛(wèi)生人員打掃,清潔。對自己責(zé)任范圍內(nèi)的茶水間將會保持室內(nèi)的潔清和飲水機的消毒工作,每月最少消毒一次。按時更換打印機的硒鼓和維護前臺的辦公用品。
三、做好文具采購工作,學(xué)習(xí)一些采購技巧。
了解所采購文具的市場價格,對現(xiàn)有的供應(yīng)商將和他們進一步的溝通,希望將原采購的價格再降低點。并且多找些優(yōu)質(zhì)的文具供應(yīng)商。從中挑選物美價廉,服務(wù)周到的供應(yīng)商。為公司節(jié)約每一分錢。保持有兩家以上的固定的供應(yīng)商。
四、做好倉庫管理。
按時盤點倉庫,做好物品歸類。嚴(yán)格接照公司制度,做到每件物品進出都有登記。及時查看物品的完好情況,對缺少或損壞的物品及時上報相關(guān)部門。
五、以大局為重,不計較個人得失。
不管是工作時間還是休假時間,如果公司有臨時任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為京信的一員,我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機會,在以后的日子里我將加強學(xué)習(xí),努力工作!
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇十一
今年x月份的時候,我應(yīng)聘了xx酒店,成為了xx酒店前臺的一名員工。如今工作的時間還只有幾個月而已,不過我已經(jīng)深深的感受到工作的辛苦了。下面是我這段日子里工作的小結(jié):
作為前臺人員,我們每天需要做的就是面對好各種客戶,并對他們給的賬單條進行結(jié)賬。我們酒店每天早上9點左右就開門了,但是不營業(yè),基本上要等到11點左右才會開始接受訂餐。而我作為前臺人員,盡管一早沒有客人,但我還是需要早早的在崗位上站著。
我們前臺總共有四名員工,分為兩個班。早班是早上9點到下午3點半,而晚班則是下午3點到晚上9點左右,視情況不同我們還需要留守一名員工進行值班。因為很多客人往往因為聊天盡興而會弄到很晚。有時候到晚上10點鐘,餐廳人員都走的差不多了,只剩一些安保人員了,我們才會去稍加催促。晚上10點半之前是死線,盡管有些不禮貌,但是我們還是會去催促客人早些結(jié)賬。因為每天的收據(jù)單我們都需要進行統(tǒng)計的,將這一整天的各項賬單進行整合,然后交由給財務(wù)部門。每一筆賬單都是需要對清楚的,如果有遺漏,那就是需要我們自己進行補償了。
x月份的時候,有一次我們晚上在結(jié)賬的時候,發(fā)現(xiàn)今天的賬單支出和收益差了幾十塊錢,這筆賬對不上,我想起來因為中午大堂經(jīng)理在我們這里點了辣椒炒肉外帶,她說有急事晚點再來給,因為是酒店內(nèi)部員工點餐,所以我們也沒有太在意。但是知道晚上結(jié)賬的時候,她也沒有來我們前臺,沒有辦法,而且時間也很晚了,早就過了下班的時間。我們只好暫時把自己的錢補上去。第二天的時候正好遇見了她,和她說了這件事,她才反應(yīng)過來,但是告訴我們說她直接跟廚房說取消了這個單,沒有在我們前臺消單,但是當(dāng)天的單據(jù)當(dāng)天處理,我們現(xiàn)在也沒法再改正了,也只好默默吃了這個虧。也是經(jīng)過這件事情,我們前臺改變了之前的員工內(nèi)部點單的混亂情況,而是和顧客一樣,當(dāng)場點單,當(dāng)場付款,不搞特殊性。
因為我的工作態(tài)度認(rèn)真,所以盡管我只是剛?cè)肼殠讉€月,酒店就把我調(diào)去管理大堂了,升職成為大堂副經(jīng)理,之前那位經(jīng)理因為一些事情而離職了。在之后的日子里,我也會繼續(xù)做好自己的本職工作的。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇十二
??1、工作成果辦公設(shè)備、大桶水等各項臺賬建立完備;餐飲、酒店、訂票等各項服務(wù)基本完善;每日巡檢、各項檢修維護順利進行;各類賬目報銷流程規(guī)范;其他服務(wù)、跟進工作有序進行。
??2、存在的問題。
??(1)工作不夠精細(xì)化:前臺工作貴在精細(xì),但有很多地方我還沒有做到這一點。在服務(wù)支持上,會議室、茶水間、前臺大廳,二樓辦公大廳的衛(wèi)生保持上做的很不到位,沒能夠及時的發(fā)現(xiàn)問題,更談不上及時解決。招待用的杯子和一些服務(wù)方向指示也存在問題,沒有給大家提供方便的服務(wù)。
??(2)執(zhí)行力不夠:當(dāng)接到領(lǐng)導(dǎo)指示,完成某項工作時,往往在執(zhí)行上會有卡殼。這跟自己對任務(wù)和指示的認(rèn)識、和自身對問題變通、行動都有關(guān)系。
??(3)工作效率低下:由于自身知識結(jié)構(gòu)和工作技能的原因,在一些工作中效率跟不上去。如一些文件的整理上,就由于辦公軟件知識和技巧的欠缺而不能夠保質(zhì)保量的完成。還有其他一些專業(yè)性較強的工作也是如此。
??以上的問題必會在20xx下半年的工作中加以解決。上半年的工作中,著實學(xué)到了很多,非常感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的包容和支持,讓我得以有這樣的機會工作學(xué)習(xí),不斷成長,再接下來的工作中,我定會再接再厲,爭取做得更出色。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇十三
2016年上半年在集團領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在我們酒領(lǐng)導(dǎo)及同事的支持和幫助下,我從對酒店前臺管理工作一無所知到現(xiàn)在能獨立當(dāng)班及部分管理,從不太主動說話,到現(xiàn)在能自如交流,我很感謝給于我?guī)椭念I(lǐng)導(dǎo)和同事們,現(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下:
一主要工作完成情況。
按照集團制度從嚴(yán)管理,獎罰分明,監(jiān)督到位,打造無是非團隊計劃如下:
1,提高自身認(rèn)識。
酒店是服務(wù)工作,而前臺管理的工作尤為重要只有不斷從自身思想上不斷提高前臺管理服務(wù)工作重要性的認(rèn)識,才能管理好前臺,只有立足本職工作,注重每個服務(wù)環(huán)節(jié),提高自身認(rèn)識,才能保證管理好前臺工作。
2,扎實工作。
只有對待工作勤懇扎實,認(rèn)真做管理,不斷學(xué)習(xí)各方面知識,才能有好的開始。
3,前臺培訓(xùn)。
4,前臺英語培訓(xùn)。
下半年計劃培訓(xùn)簡單英語接待,為客人提供更高質(zhì)量的服務(wù),提升酒店檔次。
5,以大局為重,不計較個人得失。
不管是工作時間還是休假時間,如果酒店臨時任務(wù)分配,我將服從安排,積極配合,不找理由推脫,作為公司的一員我將奉獻自己的一份力量為酒店積極參加公司組織的活動,加強同事之間感情和部門之間的溝通。多學(xué)習(xí),多了解我們酒店經(jīng)營情況,帶領(lǐng)前臺團隊做好服務(wù)銷售工作,為酒店公司創(chuàng)造更多效益。
總結(jié):在過去半年里,我有很多方面做得不好,工作中有很多不足希望領(lǐng)導(dǎo)多提建議幫助我很快成長,領(lǐng)導(dǎo)教的我都會用心學(xué)習(xí)。做好每一件事,感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給于我的機會,在以后的工作中,我將加強學(xué)習(xí),努力工作,為酒店公司的發(fā)展,親力親為盡心付出。
高新酒店。
2016.7.6。
年計劃任務(wù)xx萬元,實際完成xx萬元,超額xx萬元,(其中散客門市收入xx萬元,平均房價xx元/間),占客房收入xx﹪,完成計劃的xx%,收入與同期相比增長xx萬元。
二、主要工作:
1、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)。
一年來,我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點,嚴(yán)格按照培訓(xùn)計劃開展培訓(xùn)工作,并分階段對員工進行考核,同時加強了崗上實際操作培訓(xùn),使員工能夠?qū)W以致用。加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),認(rèn)真對待每一批接待任務(wù),根據(jù)不同階段、不同團隊、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃及接待計劃。遇到大型接待任務(wù),我們只給接待人員5分鐘的磨合期,包括整個的行之有效的報到流程、會務(wù)組及與會務(wù)中心之間的配合,這就需要有很好的業(yè)務(wù)能力及溝通能力,需要有平常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務(wù)。在人員有限的情況下,我們要求管理人員必須親臨一線指導(dǎo)工作,發(fā)現(xiàn)問題,反饋信息,共同協(xié)商及時調(diào)整,以達到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2、全力加強員工隊伍建設(shè),做好服務(wù)保障工作。
一年來,我們始終把認(rèn)真做好預(yù)訂、接待服務(wù),作為工作重點。通過合理排房、提高入住率,熱情滿意的服務(wù),留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力,圓滿完成了接待大、中、小型會議73個;軍區(qū)5次,vip100次,共接待人數(shù)37500人次。()如省民政廳會議、建議廳會議、國土資源廳會議,在接待這些大型會議時,由于與會人員較多,退房時間不統(tǒng)一,這就對我們的接待工作提出了更高的要求,我們時常加班加點,在接待軍區(qū)會議時,由于軍區(qū)接待標(biāo)準(zhǔn)高,所以我們每次接待不敢有一絲怠慢,經(jīng)常加班加點,大家沒有一絲抱怨,一句怨言,仍然滿腔熱情地投入到工作中。
3、扎實有效地開展好第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動。
第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動于5月15日正式拉開序幕,我部門積極組織員工學(xué)習(xí),吃透精神,對員工進行了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn),大大提高了員工的服務(wù)意識及服務(wù)技能,與此同時,制定上報一系列的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),使前廳各種服務(wù)更好流暢,標(biāo)準(zhǔn)更加明確,使服務(wù)更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化,每周根據(jù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動的方案,在員工中進行崗位練兵比賽,使員工的服務(wù)水平有了很大的提高,中心組織的第一屆職工聯(lián)歡會,前廳部的員工踴躍報名,一展自己的才華。通過這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動,在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢,極大的增強了員工的工作熱情。
4、關(guān)心員工生活,創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍。
前廳工作內(nèi)容繁雜,涉及面廣,員工工作壓力大,針對這一特點,前廳部始終強調(diào)要關(guān)心員工的生活,無論從部門經(jīng)理還是到主管,都能切實的為員工解決困難。遇到過節(jié),管理人員會主動提醒她們給家里掛電話問候父母,生病時給她們送去水果,遇到生活上的困難會主動幫助他們,使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力,增強凝聚力,部門經(jīng)常找她們談心,鼓勵她們,使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用,遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線激勵員工,減輕員工的工作壓力,培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài),保證對客服務(wù)的質(zhì)量。
三、工作中存在的不足:
1、培訓(xùn)效果不佳。
我們在對員工進行培訓(xùn)后,員工也對培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解,但是由于缺乏一個統(tǒng)一的監(jiān)督機制,造成了培訓(xùn)是一張空白紙,雖然大家都明白、理解,但在實際工作中,做得不夠到位,無形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。
2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高。
前廳員工流動頻繁,很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,一個新員工從入職后,要經(jīng)過三個月的試用,才能完全熟練掌握本崗位的各項工作,但是有些員工在剛熟練本職工作的后,便提出離職,造成了人員的流失,儀容儀表、禮貌禮節(jié),在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠,造成了三天打魚,兩天曬網(wǎng)的局面,我們要加大日常工作中的檢查力度,形成一種良好的習(xí)慣。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇十四
做酒店前臺工作也有四個月多了,工作范圍較??;工作內(nèi)容也比較少。但自己也有不足的地方,工作時集中力不夠,會犯迷糊;我希望以后能夠更認(rèn)真上班工作,勤力做事。為公司做的多些。
在2018年下半年里要不斷提高自身形象,工作質(zhì)量、效率。還有責(zé)任心。
(1)努力提高服務(wù)質(zhì)量,做事麻利,有效率,不出差錯。
服務(wù)態(tài)度要良好,接待客人要不斷積累經(jīng)驗,要給客人留下良好印象。接電話時,也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人。盡量讓每一個客戶滿意。
(2)加強禮儀知識學(xué)習(xí)。
如業(yè)余時間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識,公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識,包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶提問技巧等等。也可以上像美蓮凱的課,講的知識都是很實用的,上了課后會讓人更自信,令一個人有氣質(zhì)。
(3加強與公司各部門的溝通。
了解公司的發(fā)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容,有了這些知識儲備,一方面能及時準(zhǔn)確地回答客戶的問題,準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話。如果知識某個部門沒人,會提醒來電方,并簡要說明可能什么時間有人,或者在力所能及的范圍內(nèi),簡要回答客戶的問題,同時也能抓住適當(dāng)機會為公司作宣傳。
(4)努力打造良好的前臺環(huán)境。
要保持好公司的門面形象,不僅要注意自身的形象,還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,讓客戶有種賞心悅目的感覺。
具體措施如下:
1、上下班時要整理好前臺的物品,察看一切電器是否完好,是否關(guān)閉好電源。當(dāng)天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺大廳是隨時都要保持整潔大方。每天報紙要整理好。
飲用水桶數(shù)發(fā)現(xiàn)不夠時要及時叫羅先生送水。前臺所需物品不夠時,都要及時申請購買如:紙巾、復(fù)印紙等。擺在會客廳、前臺大廳里的宣傳冊不夠時也要及時添加。
傳真機、復(fù)印機、打印機沒有墨時,要電話通知趙先生加墨。如果前臺的物品壞了如:窗簾壞了就要叫維修工維修;如果電話線路有問題就要求助電信局。有什么問題都要想辦法解決。
2、接收傳真,要注意對方傳給誰,問清傳真內(nèi)容,以免接收到垃圾信息,接受到傳真要及時轉(zhuǎn)交給相關(guān)人員,要查收傳真有無缺漏。如果對方是自動傳真,可以不接收。發(fā)傳真后要注意對方有無收到,是否完整清晰。復(fù)印時要注意復(fù)印的資料完整否,避免復(fù)印資料缺漏。收發(fā)傳真、復(fù)印都要做好登記。如有信件也要及時交給相關(guān)人員。
3、前臺接待客人,做好這項工作,最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率。
看到有來訪客人,要立即起身主動問好。對第一次來訪客人要問清楚對方貴姓,找誰有什么事,了解來訪者的目的后通知相關(guān)負(fù)責(zé)人,其中也要了解是否把客人留在前臺大廳還是會客室,還是引客到負(fù)責(zé)人辦公室、會客室。
接待客人要笑臉相迎,耐心細(xì)致,親切大方。引客入座后倒上茶水,告知客人已通知相關(guān)負(fù)責(zé)人,請稍等。會客室夏天時開空調(diào),冬天開窗,同時要讓會客室無異味,空氣流暢。
4、轉(zhuǎn)接電話,要注意禮貌用語,使用公司的標(biāo)準(zhǔn)用語:您好!xx公司!之后問有什么可以幫到您的,問清楚對方找哪位,貴姓有什么事情,了解情況后轉(zhuǎn)給相關(guān)人員。
酒店前臺上半年總結(jié)及下半年計劃篇十五
對于前臺接待這份工作而言,態(tài)度是一件很嚴(yán)肅的事情。如果在態(tài)度方面失誤一小步,就極有可能會給酒店帶來非常大的影響,這是我們要無比嚴(yán)肅對待的事情。所以未來一個階段,首先是要維護好自己的服務(wù)態(tài)度,平時也要不斷的去檢測自己的態(tài)度,時刻反省自己,總結(jié)自己。在工作當(dāng)中,時刻保持微笑,給人一種良好的感覺。調(diào)整好自己的心態(tài),穩(wěn)健的走出每一步。
在前臺這份工作上,禮儀是需要我們?nèi)ブ匾暤摹G芭_也就代表著整個酒店的形象,我的一舉一動也就象征著酒店的品味和檔次。這是我們前臺工作人員都很清楚的事情,所以接下來這一段時間的工作,我會更加重視自己的服務(wù)禮儀,也會為自己樹立一個更好的前臺形象,為酒店的形象也打好基礎(chǔ)。
在平時的工作當(dāng)中,是有一些不足的,比如說在溝通方面,我還是存在著一些不成熟。有時候處理問題的時候想的'不夠完善,做起事情來也比較的單一,并沒有一個非常完整的思考機制。這是我所缺乏的,也是我接下來一段時間應(yīng)該努力去改正的一個階段。其實前臺的形象大部分建立在外在上,但是很多也是建立在個人的氣質(zhì)上的。只有建立好了自己的自信,個人魅力才會更加充足,才能給更多人以舒適和美的感受。