教案是教師為了教授一節(jié)課或一段教學(xué)內(nèi)容，在備課過程中編寫的計(jì)劃性文件，它是教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)的重要組成部分。教案具有明確的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)過程，能夠幫助教師合理安排時(shí)間和教學(xué)資源，提高教學(xué)效果。每個(gè)教案中都包含了教學(xué)內(nèi)容、教具準(zhǔn)備、教學(xué)步驟等要素，是教師進(jìn)行教學(xué)的重要工具。編寫教案前，教師需要充分了解教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)。教案還應(yīng)注意課堂組織管理，營造積極向上的學(xué)習(xí)氛圍。
廚房幼兒教案篇一
1、初步了解幼兒園里出示的工作，直到在幼兒園里吃的美食都是他們?yōu)榇蠹易龅摹?BR> 2、體會(huì)廚師的重要和辛苦，學(xué)會(huì)尊重別人的勞動(dòng)。
3、學(xué)習(xí)就餐的基本禮儀，盡量不撒飯。
重點(diǎn)難點(diǎn)。
活動(dòng)重點(diǎn)：
體會(huì)廚師的重要和辛苦，學(xué)會(huì)尊重別人的勞動(dòng)。
活動(dòng)難點(diǎn)：
學(xué)習(xí)就餐的基本禮儀，盡量不撒飯。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
1、與廚房聯(lián)系好參觀的具體時(shí)間。
2、一些美食的圖片。
3、娃娃家玩具。
活動(dòng)過程。
一、通過圖片導(dǎo)入活動(dòng)。
二、觀察活動(dòng)：廚房里。
1、帶領(lǐng)幼兒來到廚房，請(qǐng)幼兒看看叔叔、阿姨在干什么，他們是怎么干的。
2、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)廚房的各種設(shè)施。了解炊事員的勞動(dòng)過程，知道叔叔阿姨工作很辛苦。
3、認(rèn)識(shí)廚房的炊具。
小結(jié)：
廚房的叔叔阿姨每天都要為小朋友做香噴噴的飯菜，洗很多菜，切很多菜。炒很多菜，非常辛苦。
三、教育活動(dòng)“珍惜糧食，熱愛廚房的叔叔、阿姨”。
四、說說自己在家中進(jìn)餐的魚貫墮入活動(dòng)。
五、看圖片進(jìn)行討論應(yīng)該怎樣就餐。
拓展活動(dòng)：
橡皮泥手工活動(dòng)：我來做美食。
幼兒分組活動(dòng)，進(jìn)行進(jìn)餐游戲。
廚房幼兒教案篇二
1、知道不隨意在廚房玩鬧，觸碰危險(xiǎn)物品。
2、能正確判斷多種行為，逐步增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
3、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
電視機(jī)、電腦、視頻《不在廚房玩》
一、談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
師：孩子們，今天我這兒有一個(gè)小故事，請(qǐng)你們一起來看一看！
二、觀看視頻，交流討論。
1、播放視頻。
2、師：瑾兒做了哪些事？發(fā)生了什么事？媽媽對(duì)瑾兒說了什么？
師幼小結(jié)：我們家里有很多東西都有危險(xiǎn)性，一個(gè)人可不能站在高處拿東西，萬一摔下來不僅摔疼，還有可能打碎東西受傷。拿不到東西可以請(qǐng)爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。
3、師：為什么不能在廚房玩呢？
師幼小結(jié)：菜刀很鋒利容易割傷，煤氣開關(guān)也不能隨便打開，很容易引起中毒或者火災(zāi)。大人做菜的'時(shí)候鍋里的油會(huì)濺出來容易燙傷。
4、師：那你們知道廚房里還有哪些危險(xiǎn)嗎？
師幼小結(jié)：插頭不亂碰，水壺也不能亂動(dòng)哦。
三、判斷正確，鞏固經(jīng)驗(yàn)。
1、師：瞧，這些圖片你們看得懂嗎？是什么意思？這樣的做法正確嗎？
2、師幼小結(jié)：大事小事、在家在外，安全第一從我做起！
安全教育是幼兒園教育中一個(gè)永恒的話題，安全教育作為幼兒園長期的教育內(nèi)容，僅僅是靠這幾個(gè)活動(dòng)是不夠的，他們更需要的是與日常生活能夠有機(jī)的相結(jié)合和滲透。通過這些與日常生活的內(nèi)容有機(jī)的結(jié)合，不僅僅可以避免一些意外傷害與不幸的發(fā)生，而且可以提高幼兒的安全意識(shí)，為幼兒安全行為能力的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
像這節(jié)課，讓他們當(dāng)心廚房里的安全問題，首先是讓大家說一說，你所知道的廚房里有哪一些東西，你覺得哪一些是危險(xiǎn)的東西。孩子們都說得非常好，這也說明了，現(xiàn)在的家長，對(duì)安全問題的重視性，家長的積極配合讓我們教師在教育教學(xué)活動(dòng)中能夠更好的開展，讓孩子們對(duì)危險(xiǎn)的東西不是懼怕，而是如果碰到這樣的事情不會(huì)因?yàn)闊o知從而造成更加嚴(yán)重的后果，所以，讓我們勇敢的面對(duì)現(xiàn)實(shí)中的各種問題，并能夠迎刃而解。
廚房幼兒教案篇三
1.知道不隨意在廚房玩鬧，觸碰危險(xiǎn)物品。
2.能準(zhǔn)確判斷多種行為，逐步增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
4.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5.培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察水平。
電視機(jī)、電腦、視頻《不在廚房玩》。
一、談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
師：孩子們，今天我這兒有一個(gè)小故事，請(qǐng)你們一起來看一看！
二、觀看視頻，交流討論。
1.播放視頻。
2.師：瑾兒做了哪些事？發(fā)生了什么事？媽媽對(duì)瑾兒說了什么？
師幼小結(jié)：我們家里有很多東西都有危險(xiǎn)性，一個(gè)人可不能站在高處拿東西，萬一摔下來不但摔疼，還有可能打碎東西受傷。拿不到東西能夠請(qǐng)爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。
3.師：為什么不能在廚房玩呢？
師幼小結(jié)：菜刀很鋒利容易割傷，煤氣開關(guān)也不能隨便打開，很容易引起中毒或者火災(zāi)。大人做菜的時(shí)候鍋里的.油會(huì)濺出來容易燙傷。
4.師：那你們知道廚房里還有哪些危險(xiǎn)嗎？
師幼小結(jié)：插頭不亂碰，水壺也不能亂動(dòng)哦。
三、判斷準(zhǔn)確，鞏固經(jīng)驗(yàn)。
1.師：瞧，這些圖片你們看得懂嗎？是什么意思？這樣的做法準(zhǔn)確嗎？
2.師幼小結(jié)：大事小事、在家在外，安全第一從我做起！
廚房幼兒教案篇四
因本班學(xué)生有浪費(fèi)食物的毛病，為了教育他們，特上次節(jié)課。
1、初步了解幼兒園里出示的工作，直到在幼兒園里吃的美食都是他們?yōu)榇蠹易龅摹?BR> 2、體會(huì)廚師的重要和辛苦，學(xué)會(huì)尊重別人的勞動(dòng)。
3、學(xué)習(xí)就餐的基本禮儀，盡量不撒飯。
體會(huì)廚師的重要和辛苦，學(xué)會(huì)尊重別人的勞動(dòng)。
1、與廚房聯(lián)系好參觀的具體時(shí)間。
2、一些美食的圖片。
3、娃娃家玩具。
一、 通過圖片導(dǎo)入活動(dòng)。
二、 觀察活動(dòng)：廚房里。
1、 帶領(lǐng)幼兒來到廚房，請(qǐng)幼兒看看叔叔、阿姨在干什么，他們是怎么干的。
2、 引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)廚房的各種設(shè)施。了解炊事員的勞動(dòng)過程，知道叔叔阿姨工作很辛苦。
3、 認(rèn)識(shí)廚房的炊具
小結(jié)：廚房的叔叔阿姨每天都要為小朋友做香噴噴的飯菜，洗很多菜，切很多菜。炒很多菜，非常辛苦。
三、 教育活動(dòng)“珍惜糧食，熱愛廚房的叔叔、阿姨”
四、 說說自己在家中進(jìn)餐的魚貫墮入活動(dòng)。
五、 看圖片進(jìn)行討論應(yīng)該怎樣就餐。
橡皮泥手工活動(dòng)：我來做美食。
幼兒分組活動(dòng)，進(jìn)行進(jìn)餐游戲。
1、對(duì)幼兒發(fā)展的反思：幼兒參觀廚房沒有適度的自由空間。
2、教師專業(yè)發(fā)展的反思可能是我剛轉(zhuǎn)崗，對(duì)幼兒的心理發(fā)展和學(xué)習(xí)特點(diǎn)不太了解，引導(dǎo)的不夠，感情升華的不夠。
3、 對(duì)師幼互動(dòng)的反思：互動(dòng)的不夠，可能是我比較拘謹(jǐn)。
4、 對(duì)活動(dòng)效果的評(píng)析：教學(xué)目標(biāo)是明確的，基本上達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)。如果讓我重新上這節(jié)課，我會(huì)少安排一部分學(xué)生，分批次參觀。這樣可以減少擁擠和安全事故，并使每位學(xué)生能感受的更深?？梢哉?qǐng)一部分學(xué)生家長參與，當(dāng)時(shí)聽課的老師說學(xué)生的互動(dòng)有點(diǎn)少，老師講的有些多，說明我的引導(dǎo)還是不夠，以后應(yīng)該多學(xué)習(xí)，提高自己的教學(xué)技能。
廚房幼兒教案篇五
1通過游戲活動(dòng)，認(rèn)識(shí)廚房中的各種器具及功能。
2閱讀幼兒用書，了解廚房中各種器具的危害性，知道不能隨便觸碰。
1 教師自備廚房一角場景圖，并貼上可以反復(fù)粘貼的廚房用具圖片。
2教學(xué)掛圖和幼兒用書。
1 出示廚房一角場景圖，貼有廚房用具的圖片，玩游戲“圖片藏貓貓”。
(2)教師隱藏廚房場景圖，取下一張廚房用具圖片，再次向幼兒展示廚房場景圖。
教師：找找看，什么不見了?它是做什么用的?
(3)游戲3-4次。
2 引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書。
教師：(1)開水瓶、燒開的水壺里面裝的是什么?為什么不能隨便碰它們?
(2)打火機(jī)、火柴是用來干什么的?能不能隨便玩?如果隨便玩會(huì)發(fā)生什么情況?
(3)微波爐是做什么用的呢?微波爐好像沒有火，也沒有煤氣，里面也沒有開水，我們小朋友可以用嗎?(它雖然沒有火，還是不能隨便使用哦，因?yàn)樗菐щ娛褂玫模娎匣⒑軈柡?，我們可別去惹它哦。)
(4)煤氣灶、煤氣罐有什么用?如果隨便開煤氣灶，里面煤氣會(huì)怎么樣?(煤氣是有毒的，我們會(huì)中毒昏倒，還會(huì)引起爆炸，所以不能隨便開。)
3 引導(dǎo)幼兒在幼兒用書上進(jìn)行操作活動(dòng)。
教師：(1)請(qǐng)小朋友看看這個(gè)廚房里有什么，哪些東西有危險(xiǎn)?
(2)請(qǐng)小朋友用筆把他們?nèi)Τ鰜怼?BR> 4幼兒交流各自操作結(jié)果，結(jié)束活動(dòng)。
(1) 教師：請(qǐng)小朋友說一說，你認(rèn)為什么東西有危險(xiǎn)，為什么?
(2) 教師小結(jié)：小朋友們家里的廚房里面有這么多有趣的器具，可是他們都具有一定的危險(xiǎn)性，所以小朋友不能隨便碰廚房里的用具哦。
廚房幼兒教案篇六
活動(dòng)目標(biāo)：
1、學(xué)習(xí)歌曲，能根據(jù)指定的情緒創(chuàng)編新的歌詞和動(dòng)作同時(shí)配以相應(yīng)表情。
2、學(xué)習(xí)領(lǐng)唱和齊唱，注意傾聽和觀察領(lǐng)唱者的歌詞和動(dòng)作，并做出相應(yīng)的反應(yīng)。
3、能夠用明亮飽滿的聲音演唱歌曲，表現(xiàn)歌曲活潑的情緒。
4、通過音樂游戲激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)音樂的樂趣。
5、感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動(dòng)的樂趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
表情圖：高興、生氣、難過。
活動(dòng)過程：
1、學(xué)習(xí)歌曲。
(1)出示表情圖，請(qǐng)幼兒說一說，做一做自己高興、生氣、難過時(shí)的表情，動(dòng)作。
(2)老師示范演唱歌曲。
(3)請(qǐng)幼兒練習(xí)歌曲中的節(jié)奏部分。
(4)幼兒跟老師一起唱歌，節(jié)奏部分要拍整齊，要把高興的心情用表情表現(xiàn)出來。
2、學(xué)習(xí)領(lǐng)唱和齊唱。
(1)請(qǐng)幼兒討論：這首歌哪一句可以一個(gè)人來唱，哪一句可以大家一起來唱。
(2)練習(xí)領(lǐng)唱和齊唱，請(qǐng)一名幼兒唱第一、二句其他小朋友唱第三句。
3、創(chuàng)編歌詞。
(1)老師指定一個(gè)表情，如生氣，請(qǐng)小朋友們創(chuàng)編生氣時(shí)的動(dòng)作并編成歌詞唱出來。
(2)全體小朋友圍成一個(gè)圈，由老師或小朋友確定一種情緒，幼兒依次創(chuàng)編歌詞和動(dòng)作，用領(lǐng)唱、齊唱的方式演唱，輪流幾個(gè)人后，再換一種情緒，請(qǐng)大家創(chuàng)編。
活動(dòng)延伸：
在美工活動(dòng)中畫“表情”
廚房幼兒教案篇七
廚房是每戶家庭必不可缺的。通常，廚房可以折射出一個(gè)家庭的生活習(xí)慣和基本狀況。廚房的變遷反映了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。讓學(xué)生觀察廚房就是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)仔細(xì)地觀察生活，感受生活，懂得生活中處處存在著美。通過畫畫家中的廚房或想象中的廚房可以提高學(xué)生的觀察能力、繪畫表現(xiàn)能力和創(chuàng)新能力。
教材中選擇顏文樑的色粉畫《廚房》作為欣賞的范例，可以使學(xué)生了解美術(shù)表現(xiàn)形式的多樣性。同時(shí)通過新老廚房照片的比較分析，觀察廚房中常用物品的變革，可以讓學(xué)生進(jìn)一步了解社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展給人們生活帶來的變化，真切地感受新生活的美好。不同表現(xiàn)方法的學(xué)生作品為學(xué)生的創(chuàng)作、表現(xiàn)活動(dòng)提供了參考的樣本，也告訴了學(xué)生對(duì)自己的創(chuàng)作形式可以作出多種選擇，拓寬了學(xué)生的造型表現(xiàn)手法。
1.通過觀察新老廚房的變遷，切實(shí)地感受時(shí)代新貌，激發(fā)熱愛生活的情。
觀察廚房、用自己喜歡的繪畫形式表現(xiàn)廚房。
表現(xiàn)出廚房的細(xì)節(jié)。（特別是廚房中常用的物品）。
第一課時(shí)。
（學(xué)生）鉛畫紙、鉛筆、水彩筆等繪畫工具。
（教師）相關(guān)課件（新老廚房的圖片、畫家的作品、學(xué)生作品）等。
一、組織教學(xué)，導(dǎo)入新課。
欣賞導(dǎo)入。
（1）、教師利用課件出示蒸籠、水瓢、橄面杖、鐵鍋等傳統(tǒng)的廚房用具。
（2）、欣賞我們學(xué)校的新廚房（視頻）。
（3）、揭示課題《我家的廚房》。
（4）、由此引出老廚房的圖片欣賞，接著欣賞新廚房的圖片。
（5）、在組織學(xué)生欣賞廚房圖片的同時(shí)，教師適時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行消防安全知識(shí)教育。
二、講授新課。
1.談話交流。
教師：這是老師家的廚房照片（出示照片），你家的廚房是什么樣子的呢？請(qǐng)你們介紹一下自己家的廚房（包括廚房格局、常用的物品等）。
學(xué)生：討論回答。
2.欣賞啟發(fā)。
教師：廚房是房屋里必不可少的，也是一個(gè)溫馨的`家不可少的。接下來，我們來看一看，一些廚房是什么樣子的。
3、繪畫作品欣賞。
教師用課件展示畫家關(guān)于《廚房》的繪畫作品和學(xué)生示范作品，學(xué)生欣賞分析其表現(xiàn)內(nèi)容與表現(xiàn)方法。激發(fā)學(xué)生動(dòng)手興趣。
三、創(chuàng)作表現(xiàn)（布置作業(yè)）。
學(xué)生用自己喜歡的繪畫方式畫畫自家現(xiàn)在的廚房。
四、學(xué)生繪畫，教師巡回輔導(dǎo)，同時(shí)作繪畫中的示范。
五、交流評(píng)價(jià)。
學(xué)生展示作品，互相介紹作品并互相評(píng)價(jià)。教師總體評(píng)價(jià)。
廚房幼兒教案篇八
活動(dòng)目標(biāo)：
1、熟悉音樂，根據(jù)故事的情節(jié)按照樂句變換動(dòng)作。
2、按照游戲內(nèi)容創(chuàng)編拔蘿卜，跳舞等動(dòng)作。
3、學(xué)習(xí)找好空地方，比較迅速地找到同伴(蘿卜)，合作進(jìn)行游戲。
活動(dòng)準(zhǔn)備：音樂磁帶。兔子頭飾。
活動(dòng)過程：
一、幼兒傾聽教師講述的配樂故事一遍。
二、幼兒按照故事情節(jié)，嘗試為小兔子匹配動(dòng)作。
(1)幼兒嘗試為因子部分匹配動(dòng)作。
_教師：小兔子早上起床后，可以做些什么事情呢?
_教師反饋幼兒的動(dòng)作，并播放引子段音樂，幼兒坐在椅子上，嘗試跟著音樂做動(dòng)作。
(2)幼兒嘗試為a段音樂匹配動(dòng)作。
教師：小兔子知道要區(qū)拔蘿卜，心里很高興，可以用什么動(dòng)作來表示呢?
教師反饋幼兒的動(dòng)作(例如：可以跳一跳，拍拍手等)，教師播放a段音樂，幼兒嘗試跟隨著音樂坐在椅子上做動(dòng)作。
(3)幼兒創(chuàng)編拔蘿卜的動(dòng)作。
教師：我現(xiàn)在是一個(gè)大蘿卜，你們?cè)鯓影盐野纬鰜砟?累了怎么辦呢?
教師反饋幼兒的動(dòng)作，并請(qǐng)一個(gè)幼兒到集體中間聽者音樂示范拔蘿卜的動(dòng)作，教師做蘿卜。
三、幼兒嘗試完整聽音樂”拔蘿卜"。
(1)幼兒分角色表演一遍。
(2)幼兒交換角色表演一遍。
廚房幼兒教案篇九
1、對(duì)日常的飲食習(xí)慣進(jìn)行思考和探索，并對(duì)日常飲食習(xí)慣進(jìn)行評(píng)價(jià)。
2、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，幫助自己健康成長。
二課時(shí)。
活動(dòng)內(nèi)容：
我的自助餐菜單。
教學(xué)重點(diǎn)：
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)難點(diǎn)：
改正挑食、浪費(fèi)的壞習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、教師淮備各種食物的照片、圖片或?qū)嵨?，以及碗、盤子圖片。
2、師生共同調(diào)查食物營養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)。
活動(dòng)過程：
1、情境模擬，導(dǎo)入活動(dòng)。
（1）教師將講臺(tái)布置成餐桌的樣子，在上面擺放各種食物，包括主食、蔬菜、水果、奶制品、蛋、肉類等，可以用實(shí)物，也可以用圖片代替。
（2）教師談話導(dǎo)入活動(dòng)：今天我們一起來吃自助餐，請(qǐng)你自己來挑選食物。
2、活動(dòng)討論：學(xué)生上臺(tái)進(jìn)行選擇，在組內(nèi)互相介紹自己挑選的食物，并相互評(píng)價(jià)食物的搭配是否合理。
3、教師提問：大家知道各種食物中有哪些營養(yǎng)嗎？教師指名幾位學(xué)生發(fā)言，并根據(jù)學(xué)生的發(fā)言，相應(yīng)地傳授有關(guān)食物營養(yǎng)的知識(shí)。
4、小結(jié)要點(diǎn)：這些都是我們經(jīng)常吃的食物，每種食物都是有營養(yǎng)的，缺少任何一種都會(huì)影響我們的身體健康。
5、閱讀教科書第26頁的知識(shí)卡片。
6、小調(diào)查：昨天晚上你吃了什么，畫一畫。教師請(qǐng)一位或兩位學(xué)生上講臺(tái)將自己的晚餐畫在教師制作的碗、盤教具中，然后貼在黑板上。
7、大家評(píng)一評(píng)：這幾位同學(xué)的晚餐搭配得合理嗎？學(xué)生暢所欲言。教師進(jìn)行評(píng)議。
8、同桌互相評(píng)議對(duì)方的晚餐，并說出改進(jìn)的建議。
9、小設(shè)計(jì)：根據(jù)所學(xué)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)一日三餐的健康食譜。
活動(dòng)拓展：
將課堂學(xué)習(xí)深入家庭生活，開展“我是小小營養(yǎng)師”的實(shí)踐活動(dòng)，讓孩子嘗試為家庭設(shè)計(jì)一日三餐的食譜。
活動(dòng)內(nèi)容：
飯桌上的文明。
教學(xué)重點(diǎn)：
知道基本的進(jìn)餐禮儀。
教學(xué)難點(diǎn)：
在日常生活中尊重他人，養(yǎng)成自覺規(guī)范自己行為的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、師生共同排演小品（內(nèi)容詳見場景1和場景2）。
2、教師制作“文明星”。
活動(dòng)過程：
2、表演討論：讓學(xué)生扮演不同的角色在不同的場所進(jìn)餐的行為。
場景1：進(jìn)餐前，桌上的菜都擺好了，兩個(gè)小朋友坐在飯桌旁。一個(gè)孩子說：“爸爸媽媽怎么還不盛飯呀，我的肚子可餓了?！绷硪粋€(gè)孩子說：“碗筷都還沒擺，怎么吃呀？”
（1）學(xué)生表演。
（2）教師提問：你們認(rèn)為碗筷應(yīng)該由誰來擺？
（3）學(xué)生討論，教師指名說。
場景2：進(jìn)餐前，桌上的碗筷已經(jīng)擺好了，空了幾張椅子，爺爺奶奶站在桌子旁邊。一個(gè)孩子說：“開飯啦！”另一個(gè)孩子向餐桌沖去，邊跑邊說：“我最小，我先坐！”
（1）學(xué)生表演。
（2）教師提問：請(qǐng)你們對(duì)剛才的這段表演發(fā)表自己的看法。
（3）學(xué)生暢所欲言。
（4）教師小結(jié)：中國有尊老敬老的傳統(tǒng)，就餐時(shí)讓長者先入座是一種禮貌。
（5）再次表演：有誰能給大家把剛才的情景用文明的進(jìn)餐行為再表演一下。
3、行為活動(dòng)——文明星送給誰？
（1）看教科書第30頁的圖片，給圖片中的小朋友送文明星。
（2）由各小組根據(jù)自己平時(shí)觀察到的進(jìn)餐時(shí)的各種現(xiàn)象白編自演故事情節(jié)，由其他的小組進(jìn)行評(píng)選“文明星”的活動(dòng)。
活動(dòng)拓展：
開展“文明星進(jìn)我家”活動(dòng)，爭取家長的配合，一個(gè)月后利用班會(huì)時(shí)間進(jìn)行家庭行為習(xí)慣的評(píng)比。
廚房幼兒教案篇十
后面還有多篇小班周反思!
綜合《歡樂的暑假》教學(xué)反思:。
去過的地方，整個(gè)活動(dòng)孩子們交流了暑假趣味的事情和內(nèi)心的感受，品味了暑假生活帶來了簡便與歡樂，培養(yǎng)了他們表達(dá)交流本事的同時(shí)也積累了共同的生活體驗(yàn)，同時(shí)也曉萌發(fā)了對(duì)新學(xué)期學(xué)習(xí)生活的信心。
但活動(dòng)也發(fā)現(xiàn)了一些細(xì)節(jié)上的常規(guī)問題需要我們重視，大班人多講話的聲音沖赤耳膜，空間小孩子走路搬椅子總有碰撞，異常是洗手間喝水排隊(duì)異常擁擠，距離遠(yuǎn)空間小顧不上卻又有隱患讓人擔(dān)心，所以在往后的日子需要強(qiáng)化常規(guī)要求，引導(dǎo)教育幼兒自覺養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，真正做好哥哥姐姐的榜樣。
小班廚房反思。
廚房幼兒教案篇十一
一.炊事人員要研究和改進(jìn)烹調(diào)技術(shù),根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)注意菜品色，香,味和各種營養(yǎng)素的調(diào)配,增進(jìn)幼兒食欲,保證幼兒有足夠的營養(yǎng)。
二.建立食物驗(yàn)收制度,采購新鮮的食物,要注意飯菜的質(zhì)量和數(shù)量,保持蔬菜的維生素,先洗后切,燒得不能太熟變黃.飯菜的數(shù)量不能過多過少。
三.開飯要準(zhǔn)時(shí),夏天做到四涼(飯,菜,湯,茶),冬天做到三熱(飯,菜,湯,),保證幼兒吃飽吃好.
四.搞好廚房衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒,做到：
1.上班堅(jiān)持穿好工作衣,戴好工作帽,上廁所要脫掉工作衣帽,便后要用肥皂洗手,做好個(gè)人衛(wèi)生工作(勤剪指甲,理發(fā),洗澡,換衣)。
2.要保持廚房間的清潔,整齊,干爽,如有雜物要及時(shí)清洗整理,每周清潔三次廚房地板、洗碗布，每天一小掃,每周一大掃.
3.廚房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分開,廚房水槽、工作臺(tái)面、冰箱把手、抹布等做好衛(wèi)生消毒工作，每日清洗。日常用具,餐具等嚴(yán)格消毒,定期用去污粉洗食具,餐具及鍋?zhàn)?每樣器具都要放在固定的地方,不得隨意拖拉,略有損壞及時(shí)修理。
4.下班后廚房要整理干凈,倒掉垃圾，及時(shí)鎖門，發(fā)現(xiàn)一次沒及時(shí)鎖門扣相關(guān)責(zé)任人員5分。廚房只能園長、廚師、值班老師進(jìn)入，嚴(yán)禁其他人員進(jìn)入廚房。
5、分飯菜,點(diǎn)心前要用肥皂洗手,桌子消毒,每天桌子要用肥皂水或溫水,保持桌面無油膩.
6、加強(qiáng)伙食管理,冰箱管理,填寫入庫登記表格。廚房工作人員必須嚴(yán)格做到公私分明,有責(zé)任阻止其他人員擅自進(jìn)廚房或做違反廚房制度的事。
7、廚房工作人員之間要搞好工作,主動(dòng)吸取教工及幼兒對(duì)伙食的意見,不斷提高伙食質(zhì)量。
補(bǔ)充管理?xiàng)l例：
一、抽油煙機(jī)的油垢應(yīng)定時(shí)清理，而所排出的污油，也應(yīng)適當(dāng)處理。
二、工作廚臺(tái)及廚柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃。
三、食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作，并將生、熟食物分開處理。刀和砧板工具及抹布等，必須保持整潔。
四、師生員工工作時(shí)，應(yīng)穿戴整潔工作衣帽。工作時(shí)避免讓手接觸或沾染食物與食器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
五、廚房工作員工作前、便后，均應(yīng)徹底洗手，保持一雙清潔的手。?
六、廚房清潔掃除工作，每日數(shù)次，至少要做一次，清潔完畢，不許隨便在廚房及儲(chǔ)藏室懸掛衣服、包及放置鞋屐，或亂放雜物等。
七、出庫、入庫物品要登記，做到不浪費(fèi)。
八、每日由園長檢查并記錄，記錄表作為年終評(píng)獎(jiǎng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。一并貼墻公示。廚房出現(xiàn)工作問題，園長負(fù)連帶責(zé)任。
20xx年8月。
廚房幼兒教案篇十二
提高學(xué)校食堂管理水平，確保學(xué)生飲食安全衛(wèi)生。
20xx年10月16日上午9時(shí)到10時(shí)。
1、組織學(xué)生家長參觀學(xué)校食堂，介紹食堂的食品原料購進(jìn)渠道、加工程序、食堂環(huán)境等。
2、召開座談會(huì)，聽取學(xué)生家長意見，組織填寫廚房開放日參觀意見表。
3、對(duì)學(xué)生家長提出的意見和建議要深入進(jìn)行分析和研究，制定整改提高措施，認(rèn)真加以解決，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全管理水平。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密安排。
（二）精心組織，確保活動(dòng)取得實(shí)效。
（三）認(rèn)真總結(jié)，整改提高。
組長：劉冬成員：紀(jì)定鵬紀(jì)麗琴
1、家長接待：紀(jì)麗琴
2、廚房介紹：顧秀琴
3、家長座談會(huì)：紀(jì)定鵬
廚房幼兒教案篇十三
第一段：引入幼兒廚房體驗(yàn)的重要性（200字）。
幼兒廚房作為一種新興的教育方式，越來越受到家長和教育工作者的關(guān)注。孩子們?cè)谟變簭N房中可以親近食物，學(xué)習(xí)飲食知識(shí)，掌握基本的烹飪技能。通過幼兒廚房的體驗(yàn)，孩子們不僅能夠培養(yǎng)對(duì)食物的興趣，還可以提高自理能力、培養(yǎng)創(chuàng)造力和合作精神。在這篇文章中，我將分享一些我在幼兒廚房中的心得體會(huì)。
第二段：幼兒廚房培養(yǎng)興趣與自理能力（250字）。
在幼兒廚房中，孩子們可以親自動(dòng)手制作食物。他們可以親眼見到食物的變化過程，從而培養(yǎng)對(duì)食物的興趣。比如，在制作面包的過程中，孩子們可以用手揉面團(tuán)，觀察面團(tuán)慢慢發(fā)酵膨脹的過程。這樣的體驗(yàn)可以讓孩子們愛上制作食物的過程，并對(duì)食物的味道產(chǎn)生好奇。同時(shí)，幼兒廚房也能夠培養(yǎng)孩子們的自理能力。在廚房中，孩子們需要學(xué)會(huì)清洗食材、切菜、調(diào)味，這些動(dòng)作不僅能鍛煉孩子的動(dòng)手能力，還能讓他們學(xué)會(huì)獨(dú)立完成一些簡單的家務(wù)事務(wù)。
第三段：幼兒廚房培養(yǎng)創(chuàng)造力與合作精神（250字）。
在幼兒廚房中，孩子們可以發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力。他們可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的食材，嘗試制作不同的菜品。無論是面食、點(diǎn)心還是主食，孩子們都可以根據(jù)自己的想法進(jìn)行嘗試和創(chuàng)作。這樣的體驗(yàn)不僅能夠培養(yǎng)孩子們的創(chuàng)造力，還能讓他們學(xué)會(huì)思考和解決問題。此外，幼兒廚房還能夠培養(yǎng)孩子們的合作精神。在廚房中，孩子們需要相互合作，分工合作，共同完成一道菜品。通過與他人合作，在互動(dòng)中培養(yǎng)孩子與人溝通的能力，并培養(yǎng)孩子們的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
第四段：幼兒廚房的安全意識(shí)與健康飲食（250字）。
幼兒廚房在培養(yǎng)孩子們的飲食健康意識(shí)方面扮演了重要角色。通過在幼兒廚房的體驗(yàn)中，孩子們會(huì)更加重視食物的衛(wèi)生和安全。他們會(huì)學(xué)習(xí)如何洗凈食材、保持環(huán)境的整潔，并且在操作食材時(shí)會(huì)堅(jiān)持洗手。此外，幼兒廚房也可以幫助孩子們培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。在幼兒廚房中，孩子們可以學(xué)會(huì)選擇食材，并了解不同食物的營養(yǎng)價(jià)值和食用方式，從而在成長過程中形成健康的飲食習(xí)慣。
第五段：結(jié)語（200字）。
總之，在幼兒廚房的體驗(yàn)中，孩子們可以培養(yǎng)興趣、提高自理能力、培養(yǎng)創(chuàng)造力和合作精神，同時(shí)也能夠增強(qiáng)食物的安全意識(shí)和培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。然而，作為家長和教育工作者，我們也需要保持適度的關(guān)注和指導(dǎo)，確保幼兒廚房的體驗(yàn)成為孩子們的成長過程中的一部分，而不是取而代之的主導(dǎo)。只有均衡的發(fā)展才能使幼兒廚房發(fā)揮最大的教育效果。讓我們共同努力，讓孩子們?cè)谟變簭N房中獲得更多的樂趣和成長。
廚房幼兒教案篇十四
2、確保餐具、盛具一餐一消毒，消毒后的餐飲用具及時(shí)存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜每天清洗消毒，避免污染。(30)。
3、清洗蔬菜、肉類水池分開使用。加工肉類操作臺(tái)與蔬菜操作臺(tái)分開使用。
4、面板、灶臺(tái)隨時(shí)保持干凈整潔，愛護(hù)愛護(hù)灶具、廚具、碗、桶。
5、生熟食分開存放，生熟食盛具做明顯標(biāo)記。
7、粗加工時(shí)(如撿菜、削土豆皮等)，各種垃圾隨時(shí)入筐，地面隨時(shí)保持干凈整潔。
8、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，后浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗;禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗。
9、環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢、洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無阻，各區(qū)域死角衛(wèi)生干凈，環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行"四定"：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，分區(qū)域分工負(fù)責(zé)，每天不定期檢查。
10、搞好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作，隨時(shí)保持干凈，每周不定期檢查兩次，周五大掃除清理衛(wèi)生死角。
11、為幼兒的餐飲做好準(zhǔn)備，必須按時(shí)供應(yīng)開餐。
12、按人數(shù)定量配餐，杜絕剩飯剩菜，減少浪費(fèi)。
13、飯菜精工細(xì)作，注意軟嫩，兩周菜不重復(fù)，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、粗細(xì)搭配。
14、不允許吃剩飯剩菜、原料發(fā)生浪費(fèi)。(20-300)15、與保健醫(yī)生一起擬定幼兒營養(yǎng)食譜，并嚴(yán)格按食譜制作飯菜，每周四之前制定好下兩周食譜，做到營養(yǎng)均衡不重復(fù)不重樣。
16、嚴(yán)格按照食譜制作飯菜，不允許私自改換食譜，如有變化，需負(fù)責(zé)人員同意。
17、根據(jù)食品庫存制定采購計(jì)劃單，杜絕菜品長時(shí)間存放，導(dǎo)致變壞變爛，造成浪費(fèi)嚴(yán)重，拒絕質(zhì)量不過關(guān)菜品。
18、應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)保持穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);不得留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。
19、不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
20、禁止在廚房內(nèi)放置任何私人用品，保持廚房內(nèi)整潔衛(wèi)生。
21、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴(包括含餡的面制品)，應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣。
24、留樣冰箱由專人負(fù)責(zé)，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
25、始終把防火、防盜、防止食物中毒放在工作的首位。操作中嚴(yán)格按照操作流程和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。
廚房幼兒教案篇十五
1、認(rèn)識(shí)點(diǎn)卡，給3以內(nèi)數(shù)量的物體匹配相應(yīng)的點(diǎn)卡。
2、練習(xí)手口一致點(diǎn)數(shù)，并能正確地說出總數(shù)。
3、喜歡參加數(shù)學(xué)活動(dòng)，并學(xué)習(xí)大膽地表達(dá)自己的操作活動(dòng)，體驗(yàn)操作活動(dòng)的樂趣。
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒已在上學(xué)期感知過3以內(nèi)的數(shù)量。
教具：創(chuàng)設(shè)《娃娃家》廚房。桌子上有：三個(gè)碗、三把勺子、二個(gè)盤子、二個(gè)杯子、一口鍋等，1-3的點(diǎn)卡各兩張。
學(xué)具：《幼兒用書》(p1-2頁)人手一冊(cè)，筆人手一支。
1、整理娃娃家。
教師帶領(lǐng)幼兒來到“家”的場景中。
(1) 教師：娃娃家的媽媽打掃廚房啦!瞧，媽媽把家里的東西都抹干凈了，都放在了這張桌子上。引導(dǎo)幼兒說一說桌子上有些什么呢?(碗、勺子、盤子等等)
(2) 教師：媽媽想把一樣的東西放在一起，可是她太累了，誰愿意來幫幫媽媽來整理呢?教師請(qǐng)個(gè)別幼兒示范把一樣的東西放在一起。
(3) 教師：我們幫媽媽整理好了桌子上的東西，你們知道每樣?xùn)|西有幾個(gè)嗎?我們一起來數(shù)一數(shù)吧!請(qǐng)幼兒手口一致地?cái)?shù)一數(shù)每種物品有幾個(gè)。待全部數(shù)完后啟發(fā)幼兒思考：怎樣讓別人一下子就知道這兒有幾個(gè)。
(4) 認(rèn)識(shí)點(diǎn)卡。教師出示點(diǎn)卡，請(qǐng)幼兒數(shù)一數(shù)卡片上有幾個(gè)點(diǎn)子，告訴幼兒有幾個(gè)東西就可以用幾個(gè)點(diǎn)子表示。
(5) 請(qǐng)幼兒為娃娃家的每種物品送相應(yīng)的點(diǎn)子，鼓勵(lì)幼兒邊送邊說三個(gè)碗可以用三個(gè)點(diǎn)子表示，二個(gè)杯子可以用二個(gè)點(diǎn)子表示等。
2、幼兒操作活動(dòng)。
(1) 數(shù)數(shù)圈圈：帶領(lǐng)幼兒打開《幼兒用書》(p1頁)，觀察畫面上有幾個(gè)圈點(diǎn)，引導(dǎo)幼兒在每堆物體中圈出和點(diǎn)子一樣多的物體。
(2) 點(diǎn)物連線：引導(dǎo)幼兒觀察《幼兒用書》(p2頁)，請(qǐng)幼兒觀察圈點(diǎn)的數(shù)量，數(shù)一數(shù)畫面上每種物體的數(shù)量，再找相應(yīng)的點(diǎn)卡進(jìn)行連線。
3、交流活動(dòng)。
請(qǐng)幼兒介紹“數(shù)數(shù)圈圈”活動(dòng)，說一說為什么要圈×個(gè)物體，進(jìn)一步了解×給我點(diǎn)子可以表示×多花、×條魚、×個(gè)蘋果等。
廚房幼兒教案篇十六
1、通過游戲活動(dòng)，認(rèn)識(shí)廚房中的各種器具及功能。
2、閱讀幼兒用書，了解廚房中各種器具的危害性，知道不能隨便觸碰。
1、教師自備廚房一角場景圖，并貼上可以反復(fù)粘貼的廚房用具圖片。
2、教學(xué)掛圖和幼兒用書。
1、出示廚房一角場景圖，貼有廚房用具的圖片，玩游戲“圖片藏貓貓”。
(2)教師隱藏廚房場景圖，取下一張廚房用具圖片，再次向幼兒展示廚房場景圖。
教師：找找看，什么不見了?它是做什么用的?
(3)游戲3-4次。
2、引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書。
教師：
(1)開水瓶、燒開的水壺里面裝的是什么?為什么不能隨便碰它們?
(2)打火機(jī)、火柴是用來干什么的?能不能隨便玩?如果隨便玩會(huì)發(fā)生什么情況?
(3)微波爐是做什么用的呢?微波爐好像沒有火，也沒有煤氣，里面也沒有開水，我們小朋友可以用嗎?(它雖然沒有火，還是不能隨便使用哦，因?yàn)樗菐щ娛褂玫模娎匣⒑軈柡?，我們可別去惹它哦。)。
(4)煤氣灶、煤氣罐有什么用?如果隨便開煤氣灶，里面煤氣會(huì)怎么樣?(煤氣是有毒的，我們會(huì)中毒昏倒，還會(huì)引起爆炸，所以不能隨便開。)。
3、引導(dǎo)幼兒在幼兒用書上進(jìn)行操作活動(dòng)。
教師：
(1)請(qǐng)小朋友看看這個(gè)廚房里有什么，哪些東西有危險(xiǎn)?
(2)請(qǐng)小朋友用筆把他們?nèi)Τ鰜怼?BR> 4、幼兒交流各自操作結(jié)果，結(jié)束活動(dòng)。
(1)教師：請(qǐng)小朋友說一說，你認(rèn)為什么東西有危險(xiǎn)，為什么?
(2)教師小結(jié)：小朋友們家里的.廚房里面有這么多有趣的器具，可是他們都具有一定的危險(xiǎn)性，所以小朋友不能隨便碰廚房里的用具哦。
廚房幼兒教案篇十七
廚房，是指用作烹飪及準(zhǔn)備食物的房間或房間區(qū)域。一個(gè)最基本的廚房，應(yīng)該擁有烹飪用的爐灶。如何制定20xx年幼兒園廚房計(jì)劃?下面是本站小編收集整理關(guān)于20xx年幼兒園廚房計(jì)劃以供大家參考學(xué)習(xí)，希望大家喜歡。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、幼兒園衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，特制訂食堂。
工作計(jì)劃。
如下：
一要繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
三嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不進(jìn)入食堂，以防食物中毒。
四搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。
五食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。
六各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時(shí)，少采勤購，搞好價(jià)格成本核算。
七正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。
八工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會(huì)客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。
一、指導(dǎo)思想。
以黨的"xx大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、加強(qiáng)對(duì)職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷。
周次內(nèi)容。
1分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫。
指導(dǎo)思想：
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，中心幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，分工到人，切實(shí)做好衛(wèi)生保健、財(cái)務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。
具體工作。
(一)做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作：堅(jiān)持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實(shí)事，辦好事。
2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度。
3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，分工明確，一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進(jìn)行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學(xué)期對(duì)財(cái)務(wù)賬目審查一次。
4、會(huì)計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。
(二)事務(wù)工作方面：及時(shí)做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點(diǎn)，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。
2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對(duì)幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時(shí)維修。
3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對(duì)幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價(jià)廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。(3)做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時(shí)喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
(三)搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護(hù)好草坪，讓其生長好，同時(shí)要加強(qiáng)施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動(dòng)室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。
2、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人，各活動(dòng)室由班主任教師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
篇三：九堡中心幼兒園20xx學(xué)年第二學(xué)期食堂工作計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想。
以創(chuàng)甲級(jí)幼兒園為精神動(dòng)力，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心!
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷周次內(nèi)容。
1分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
12環(huán)境衛(wèi)生抽查。
13膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查。
14衛(wèi)生消毒抽查。
15衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
16工作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫。
廚房幼兒教案篇十八
為了貫徹執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》和《食品加工、出售、飲食衛(wèi)生五四制度》，切實(shí)把好飲食衛(wèi)生關(guān)，防止食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生，確保師生身體健康，特制訂本制度。
一、食堂專設(shè)監(jiān)控人員，在后期處直接領(lǐng)導(dǎo)下檢查和指導(dǎo)各項(xiàng)衛(wèi)生工作，接受上級(jí)衛(wèi)生部門的檢查和指導(dǎo)，接受用膳者的監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并改正存在的問題。
二、非炊管人員(領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生檢查人員除外)不得進(jìn)入廚房、熟食間。
三、招收新工作人員必須先經(jīng)過健康檢查，取得健康證后方能上崗。炊管人員按規(guī)定每年進(jìn)行一次健康檢查，不合格的人員應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位。炊管人員必須經(jīng)過食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
四、餐廳衛(wèi)生實(shí)行劃區(qū)包干，責(zé)任到人。
五、餐廳的衛(wèi)生場所做到每天幾小掃，每周一大掃，件件工作做到“落手清”，保持餐廳工作場所的整潔。
六、餐廳的衛(wèi)生工作列入當(dāng)月的考核內(nèi)容，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的給予相應(yīng)處罰。
七、庫房整潔，食品分類存放，先進(jìn)先用。
八、葷素菜揀凈洗潔，切配風(fēng)開，防止交叉污染。
九、根據(jù)食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，要求工作人員做到：
1、食品道道驗(yàn)收：凡腐爛變質(zhì)(含超過保質(zhì)期)的食品，采購人員不買，保管人員拒收。
2、生、熟食品樣樣分開，盛具、工具分開，冰箱存放分開。
3、食具件件分工：熟食盛具、刀、等的工具，使用前嚴(yán)格消毒，同時(shí)做好消毒后的保潔工作。
4、食物燒熟煮透，烹飪時(shí)防止外熟內(nèi)生，隔餐飯菜必須蒸燒透后方能使用。
5、環(huán)境衛(wèi)生整潔無害，下腳料及時(shí)清理并倒放在指定地點(diǎn)，餐廳有防塵、防“四害”裝置或設(shè)施。人人動(dòng)手滅鼠、滅蠅、滅蟑螂、滅蚊子。
6、講究個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，開飯時(shí)必須穿工作服，帶工作帽，個(gè)人衛(wèi)生初做到“四勤”外，還應(yīng)做到“四不”(即不隨地吐痰、不亂扔煙蒂，不在開飯時(shí)間抽煙蹲坐、嬉鬧和在操作間抽煙，不面對(duì)食品咳嗽、打噴嚏，不穿拖鞋和戴首飾戒指上班)和“四洗手”(即加工食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞好衛(wèi)生后洗手)。
廚房幼兒教案篇十九
幼兒廚房是近年來備受關(guān)注的一種教育方式，它旨在通過模擬真實(shí)的廚房環(huán)境，讓幼兒通過親身實(shí)踐掌握基本的烹飪技能，并培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力、想象力和動(dòng)手能力。幼兒廚房作為一種以兒童為中心的活動(dòng)，能夠培養(yǎng)幼兒的自理能力、合作精神和社交技巧，還能促進(jìn)他們的口腔和大運(yùn)動(dòng)發(fā)展。在幼兒廚房中，孩子們可以自由地探索、試錯(cuò)和解決問題，從而提高他們的解決問題的能力和自信心。
幼兒廚房是一個(gè)難得的教育場所，讓孩子們變成廚師，讓他們從小就對(duì)食物產(chǎn)生興趣。通過參與烹飪活動(dòng)，幼兒能夠提前接觸并了解各種食材和調(diào)料，了解食物的來源和制作過程，培養(yǎng)他們對(duì)各種食物的興趣和好奇心，從而激發(fā)他們健康飲食的意識(shí)。在幼兒廚房中，孩子們還能培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力和想象力，通過嘗試各種食譜和烹飪方法，他們可以發(fā)現(xiàn)并創(chuàng)造出新的美食，從而培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力和創(chuàng)新精神。
第三段：幼兒廚房的組織和管理（200字）。
為了保證幼兒廚房的順利進(jìn)行，需要有一定的組織和管理。首先，幼兒廚房應(yīng)該有明確的規(guī)則和安全措施，以確保孩子們的安全。其次，每次烹飪活動(dòng)前，教師應(yīng)該為孩子們介紹食物和烹飪工具，并告知他們?nèi)绾握_使用。孩子們?cè)谂腼冞^程中，教師應(yīng)該給予他們必要的指導(dǎo)和幫助，避免事故發(fā)生。最后，在活動(dòng)結(jié)束后，幼兒廚房里的材料和器具應(yīng)及時(shí)清洗和整理，以保持整潔和衛(wèi)生。
第四段：幼兒廚房對(duì)教師的要求（200字）。
作為幼兒廚房的指導(dǎo)者，教師需要具備一定的專業(yè)知識(shí)和技能。首先，教師需要了解幼兒食品安全和營養(yǎng)知識(shí)，以確保孩子們的健康和安全。其次，教師需要具備烹飪技能，并能夠教授給孩子們。此外，教師還需要具備團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力，能夠有效地組織和管理幼兒廚房的活動(dòng)。最后，教師還需要有耐心和愛心，能夠給予孩子們足夠的關(guān)愛和指導(dǎo)。
第五段：我的幼兒廚房經(jīng)歷和感受（200字）。
作為一名幼兒教師，我曾親身經(jīng)歷了幼兒廚房的活動(dòng)。通過參與幼兒廚房，我發(fā)現(xiàn)孩子們非常喜歡烹飪活動(dòng)，他們表現(xiàn)出了極大的興趣和熱情。不僅如此，我還看到他們?cè)谂腼冞^程中慢慢變得自信和獨(dú)立，他們能夠主動(dòng)地發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，在合作中培養(yǎng)了友誼和團(tuán)隊(duì)精神。通過幼兒廚房的活動(dòng)，我深刻地體會(huì)到了這種教育方式的好處，它不僅能夠培養(yǎng)幼兒的能力和品質(zhì)，還能夠讓他們從小養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，為他們的未來打下良好的基礎(chǔ)。
總結(jié)：通過幼兒廚房的活動(dòng)，幼兒能夠從小培養(yǎng)健康飲食的意識(shí)，培養(yǎng)創(chuàng)造力和想象力，提高解決問題的能力和自信心。為了保證幼兒廚房的順利進(jìn)行，需要有一定的組織和管理，教師也需要具備一定的專業(yè)知識(shí)和技能。幼兒廚房是一種有益的活動(dòng)方式，它能夠讓孩子們從小就接觸真實(shí)的廚房環(huán)境，培養(yǎng)他們的自理能力、合作精神和社交技巧，為他們的成長和發(fā)展提供了良好的機(jī)會(huì)。
廚房幼兒教案篇一
1、初步了解幼兒園里出示的工作，直到在幼兒園里吃的美食都是他們?yōu)榇蠹易龅摹?BR> 2、體會(huì)廚師的重要和辛苦，學(xué)會(huì)尊重別人的勞動(dòng)。
3、學(xué)習(xí)就餐的基本禮儀，盡量不撒飯。
重點(diǎn)難點(diǎn)。
活動(dòng)重點(diǎn)：
體會(huì)廚師的重要和辛苦，學(xué)會(huì)尊重別人的勞動(dòng)。
活動(dòng)難點(diǎn)：
學(xué)習(xí)就餐的基本禮儀，盡量不撒飯。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
1、與廚房聯(lián)系好參觀的具體時(shí)間。
2、一些美食的圖片。
3、娃娃家玩具。
活動(dòng)過程。
一、通過圖片導(dǎo)入活動(dòng)。
二、觀察活動(dòng)：廚房里。
1、帶領(lǐng)幼兒來到廚房，請(qǐng)幼兒看看叔叔、阿姨在干什么，他們是怎么干的。
2、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)廚房的各種設(shè)施。了解炊事員的勞動(dòng)過程，知道叔叔阿姨工作很辛苦。
3、認(rèn)識(shí)廚房的炊具。
小結(jié)：
廚房的叔叔阿姨每天都要為小朋友做香噴噴的飯菜，洗很多菜，切很多菜。炒很多菜，非常辛苦。
三、教育活動(dòng)“珍惜糧食，熱愛廚房的叔叔、阿姨”。
四、說說自己在家中進(jìn)餐的魚貫墮入活動(dòng)。
五、看圖片進(jìn)行討論應(yīng)該怎樣就餐。
拓展活動(dòng)：
橡皮泥手工活動(dòng)：我來做美食。
幼兒分組活動(dòng)，進(jìn)行進(jìn)餐游戲。
廚房幼兒教案篇二
1、知道不隨意在廚房玩鬧，觸碰危險(xiǎn)物品。
2、能正確判斷多種行為，逐步增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
3、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
電視機(jī)、電腦、視頻《不在廚房玩》
一、談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
師：孩子們，今天我這兒有一個(gè)小故事，請(qǐng)你們一起來看一看！
二、觀看視頻，交流討論。
1、播放視頻。
2、師：瑾兒做了哪些事？發(fā)生了什么事？媽媽對(duì)瑾兒說了什么？
師幼小結(jié)：我們家里有很多東西都有危險(xiǎn)性，一個(gè)人可不能站在高處拿東西，萬一摔下來不僅摔疼，還有可能打碎東西受傷。拿不到東西可以請(qǐng)爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。
3、師：為什么不能在廚房玩呢？
師幼小結(jié)：菜刀很鋒利容易割傷，煤氣開關(guān)也不能隨便打開，很容易引起中毒或者火災(zāi)。大人做菜的'時(shí)候鍋里的油會(huì)濺出來容易燙傷。
4、師：那你們知道廚房里還有哪些危險(xiǎn)嗎？
師幼小結(jié)：插頭不亂碰，水壺也不能亂動(dòng)哦。
三、判斷正確，鞏固經(jīng)驗(yàn)。
1、師：瞧，這些圖片你們看得懂嗎？是什么意思？這樣的做法正確嗎？
2、師幼小結(jié)：大事小事、在家在外，安全第一從我做起！
安全教育是幼兒園教育中一個(gè)永恒的話題，安全教育作為幼兒園長期的教育內(nèi)容，僅僅是靠這幾個(gè)活動(dòng)是不夠的，他們更需要的是與日常生活能夠有機(jī)的相結(jié)合和滲透。通過這些與日常生活的內(nèi)容有機(jī)的結(jié)合，不僅僅可以避免一些意外傷害與不幸的發(fā)生，而且可以提高幼兒的安全意識(shí)，為幼兒安全行為能力的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
像這節(jié)課，讓他們當(dāng)心廚房里的安全問題，首先是讓大家說一說，你所知道的廚房里有哪一些東西，你覺得哪一些是危險(xiǎn)的東西。孩子們都說得非常好，這也說明了，現(xiàn)在的家長，對(duì)安全問題的重視性，家長的積極配合讓我們教師在教育教學(xué)活動(dòng)中能夠更好的開展，讓孩子們對(duì)危險(xiǎn)的東西不是懼怕，而是如果碰到這樣的事情不會(huì)因?yàn)闊o知從而造成更加嚴(yán)重的后果，所以，讓我們勇敢的面對(duì)現(xiàn)實(shí)中的各種問題，并能夠迎刃而解。
廚房幼兒教案篇三
1.知道不隨意在廚房玩鬧，觸碰危險(xiǎn)物品。
2.能準(zhǔn)確判斷多種行為，逐步增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
4.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5.培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察水平。
電視機(jī)、電腦、視頻《不在廚房玩》。
一、談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
師：孩子們，今天我這兒有一個(gè)小故事，請(qǐng)你們一起來看一看！
二、觀看視頻，交流討論。
1.播放視頻。
2.師：瑾兒做了哪些事？發(fā)生了什么事？媽媽對(duì)瑾兒說了什么？
師幼小結(jié)：我們家里有很多東西都有危險(xiǎn)性，一個(gè)人可不能站在高處拿東西，萬一摔下來不但摔疼，還有可能打碎東西受傷。拿不到東西能夠請(qǐng)爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。
3.師：為什么不能在廚房玩呢？
師幼小結(jié)：菜刀很鋒利容易割傷，煤氣開關(guān)也不能隨便打開，很容易引起中毒或者火災(zāi)。大人做菜的時(shí)候鍋里的.油會(huì)濺出來容易燙傷。
4.師：那你們知道廚房里還有哪些危險(xiǎn)嗎？
師幼小結(jié)：插頭不亂碰，水壺也不能亂動(dòng)哦。
三、判斷準(zhǔn)確，鞏固經(jīng)驗(yàn)。
1.師：瞧，這些圖片你們看得懂嗎？是什么意思？這樣的做法準(zhǔn)確嗎？
2.師幼小結(jié)：大事小事、在家在外，安全第一從我做起！
廚房幼兒教案篇四
因本班學(xué)生有浪費(fèi)食物的毛病，為了教育他們，特上次節(jié)課。
1、初步了解幼兒園里出示的工作，直到在幼兒園里吃的美食都是他們?yōu)榇蠹易龅摹?BR> 2、體會(huì)廚師的重要和辛苦，學(xué)會(huì)尊重別人的勞動(dòng)。
3、學(xué)習(xí)就餐的基本禮儀，盡量不撒飯。
體會(huì)廚師的重要和辛苦，學(xué)會(huì)尊重別人的勞動(dòng)。
1、與廚房聯(lián)系好參觀的具體時(shí)間。
2、一些美食的圖片。
3、娃娃家玩具。
一、 通過圖片導(dǎo)入活動(dòng)。
二、 觀察活動(dòng)：廚房里。
1、 帶領(lǐng)幼兒來到廚房，請(qǐng)幼兒看看叔叔、阿姨在干什么，他們是怎么干的。
2、 引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)廚房的各種設(shè)施。了解炊事員的勞動(dòng)過程，知道叔叔阿姨工作很辛苦。
3、 認(rèn)識(shí)廚房的炊具
小結(jié)：廚房的叔叔阿姨每天都要為小朋友做香噴噴的飯菜，洗很多菜，切很多菜。炒很多菜，非常辛苦。
三、 教育活動(dòng)“珍惜糧食，熱愛廚房的叔叔、阿姨”
四、 說說自己在家中進(jìn)餐的魚貫墮入活動(dòng)。
五、 看圖片進(jìn)行討論應(yīng)該怎樣就餐。
橡皮泥手工活動(dòng)：我來做美食。
幼兒分組活動(dòng)，進(jìn)行進(jìn)餐游戲。
1、對(duì)幼兒發(fā)展的反思：幼兒參觀廚房沒有適度的自由空間。
2、教師專業(yè)發(fā)展的反思可能是我剛轉(zhuǎn)崗，對(duì)幼兒的心理發(fā)展和學(xué)習(xí)特點(diǎn)不太了解，引導(dǎo)的不夠，感情升華的不夠。
3、 對(duì)師幼互動(dòng)的反思：互動(dòng)的不夠，可能是我比較拘謹(jǐn)。
4、 對(duì)活動(dòng)效果的評(píng)析：教學(xué)目標(biāo)是明確的，基本上達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)。如果讓我重新上這節(jié)課，我會(huì)少安排一部分學(xué)生，分批次參觀。這樣可以減少擁擠和安全事故，并使每位學(xué)生能感受的更深?？梢哉?qǐng)一部分學(xué)生家長參與，當(dāng)時(shí)聽課的老師說學(xué)生的互動(dòng)有點(diǎn)少，老師講的有些多，說明我的引導(dǎo)還是不夠，以后應(yīng)該多學(xué)習(xí)，提高自己的教學(xué)技能。
廚房幼兒教案篇五
1通過游戲活動(dòng)，認(rèn)識(shí)廚房中的各種器具及功能。
2閱讀幼兒用書，了解廚房中各種器具的危害性，知道不能隨便觸碰。
1 教師自備廚房一角場景圖，并貼上可以反復(fù)粘貼的廚房用具圖片。
2教學(xué)掛圖和幼兒用書。
1 出示廚房一角場景圖，貼有廚房用具的圖片，玩游戲“圖片藏貓貓”。
(2)教師隱藏廚房場景圖，取下一張廚房用具圖片，再次向幼兒展示廚房場景圖。
教師：找找看，什么不見了?它是做什么用的?
(3)游戲3-4次。
2 引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書。
教師：(1)開水瓶、燒開的水壺里面裝的是什么?為什么不能隨便碰它們?
(2)打火機(jī)、火柴是用來干什么的?能不能隨便玩?如果隨便玩會(huì)發(fā)生什么情況?
(3)微波爐是做什么用的呢?微波爐好像沒有火，也沒有煤氣，里面也沒有開水，我們小朋友可以用嗎?(它雖然沒有火，還是不能隨便使用哦，因?yàn)樗菐щ娛褂玫模娎匣⒑軈柡?，我們可別去惹它哦。)
(4)煤氣灶、煤氣罐有什么用?如果隨便開煤氣灶，里面煤氣會(huì)怎么樣?(煤氣是有毒的，我們會(huì)中毒昏倒，還會(huì)引起爆炸，所以不能隨便開。)
3 引導(dǎo)幼兒在幼兒用書上進(jìn)行操作活動(dòng)。
教師：(1)請(qǐng)小朋友看看這個(gè)廚房里有什么，哪些東西有危險(xiǎn)?
(2)請(qǐng)小朋友用筆把他們?nèi)Τ鰜怼?BR> 4幼兒交流各自操作結(jié)果，結(jié)束活動(dòng)。
(1) 教師：請(qǐng)小朋友說一說，你認(rèn)為什么東西有危險(xiǎn)，為什么?
(2) 教師小結(jié)：小朋友們家里的廚房里面有這么多有趣的器具，可是他們都具有一定的危險(xiǎn)性，所以小朋友不能隨便碰廚房里的用具哦。
廚房幼兒教案篇六
活動(dòng)目標(biāo)：
1、學(xué)習(xí)歌曲，能根據(jù)指定的情緒創(chuàng)編新的歌詞和動(dòng)作同時(shí)配以相應(yīng)表情。
2、學(xué)習(xí)領(lǐng)唱和齊唱，注意傾聽和觀察領(lǐng)唱者的歌詞和動(dòng)作，并做出相應(yīng)的反應(yīng)。
3、能夠用明亮飽滿的聲音演唱歌曲，表現(xiàn)歌曲活潑的情緒。
4、通過音樂游戲激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)音樂的樂趣。
5、感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動(dòng)的樂趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
表情圖：高興、生氣、難過。
活動(dòng)過程：
1、學(xué)習(xí)歌曲。
(1)出示表情圖，請(qǐng)幼兒說一說，做一做自己高興、生氣、難過時(shí)的表情，動(dòng)作。
(2)老師示范演唱歌曲。
(3)請(qǐng)幼兒練習(xí)歌曲中的節(jié)奏部分。
(4)幼兒跟老師一起唱歌，節(jié)奏部分要拍整齊，要把高興的心情用表情表現(xiàn)出來。
2、學(xué)習(xí)領(lǐng)唱和齊唱。
(1)請(qǐng)幼兒討論：這首歌哪一句可以一個(gè)人來唱，哪一句可以大家一起來唱。
(2)練習(xí)領(lǐng)唱和齊唱，請(qǐng)一名幼兒唱第一、二句其他小朋友唱第三句。
3、創(chuàng)編歌詞。
(1)老師指定一個(gè)表情，如生氣，請(qǐng)小朋友們創(chuàng)編生氣時(shí)的動(dòng)作并編成歌詞唱出來。
(2)全體小朋友圍成一個(gè)圈，由老師或小朋友確定一種情緒，幼兒依次創(chuàng)編歌詞和動(dòng)作，用領(lǐng)唱、齊唱的方式演唱，輪流幾個(gè)人后，再換一種情緒，請(qǐng)大家創(chuàng)編。
活動(dòng)延伸：
在美工活動(dòng)中畫“表情”
廚房幼兒教案篇七
廚房是每戶家庭必不可缺的。通常，廚房可以折射出一個(gè)家庭的生活習(xí)慣和基本狀況。廚房的變遷反映了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。讓學(xué)生觀察廚房就是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)仔細(xì)地觀察生活，感受生活，懂得生活中處處存在著美。通過畫畫家中的廚房或想象中的廚房可以提高學(xué)生的觀察能力、繪畫表現(xiàn)能力和創(chuàng)新能力。
教材中選擇顏文樑的色粉畫《廚房》作為欣賞的范例，可以使學(xué)生了解美術(shù)表現(xiàn)形式的多樣性。同時(shí)通過新老廚房照片的比較分析，觀察廚房中常用物品的變革，可以讓學(xué)生進(jìn)一步了解社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展給人們生活帶來的變化，真切地感受新生活的美好。不同表現(xiàn)方法的學(xué)生作品為學(xué)生的創(chuàng)作、表現(xiàn)活動(dòng)提供了參考的樣本，也告訴了學(xué)生對(duì)自己的創(chuàng)作形式可以作出多種選擇，拓寬了學(xué)生的造型表現(xiàn)手法。
1.通過觀察新老廚房的變遷，切實(shí)地感受時(shí)代新貌，激發(fā)熱愛生活的情。
觀察廚房、用自己喜歡的繪畫形式表現(xiàn)廚房。
表現(xiàn)出廚房的細(xì)節(jié)。（特別是廚房中常用的物品）。
第一課時(shí)。
（學(xué)生）鉛畫紙、鉛筆、水彩筆等繪畫工具。
（教師）相關(guān)課件（新老廚房的圖片、畫家的作品、學(xué)生作品）等。
一、組織教學(xué)，導(dǎo)入新課。
欣賞導(dǎo)入。
（1）、教師利用課件出示蒸籠、水瓢、橄面杖、鐵鍋等傳統(tǒng)的廚房用具。
（2）、欣賞我們學(xué)校的新廚房（視頻）。
（3）、揭示課題《我家的廚房》。
（4）、由此引出老廚房的圖片欣賞，接著欣賞新廚房的圖片。
（5）、在組織學(xué)生欣賞廚房圖片的同時(shí)，教師適時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行消防安全知識(shí)教育。
二、講授新課。
1.談話交流。
教師：這是老師家的廚房照片（出示照片），你家的廚房是什么樣子的呢？請(qǐng)你們介紹一下自己家的廚房（包括廚房格局、常用的物品等）。
學(xué)生：討論回答。
2.欣賞啟發(fā)。
教師：廚房是房屋里必不可少的，也是一個(gè)溫馨的`家不可少的。接下來，我們來看一看，一些廚房是什么樣子的。
3、繪畫作品欣賞。
教師用課件展示畫家關(guān)于《廚房》的繪畫作品和學(xué)生示范作品，學(xué)生欣賞分析其表現(xiàn)內(nèi)容與表現(xiàn)方法。激發(fā)學(xué)生動(dòng)手興趣。
三、創(chuàng)作表現(xiàn)（布置作業(yè)）。
學(xué)生用自己喜歡的繪畫方式畫畫自家現(xiàn)在的廚房。
四、學(xué)生繪畫，教師巡回輔導(dǎo)，同時(shí)作繪畫中的示范。
五、交流評(píng)價(jià)。
學(xué)生展示作品，互相介紹作品并互相評(píng)價(jià)。教師總體評(píng)價(jià)。
廚房幼兒教案篇八
活動(dòng)目標(biāo)：
1、熟悉音樂，根據(jù)故事的情節(jié)按照樂句變換動(dòng)作。
2、按照游戲內(nèi)容創(chuàng)編拔蘿卜，跳舞等動(dòng)作。
3、學(xué)習(xí)找好空地方，比較迅速地找到同伴(蘿卜)，合作進(jìn)行游戲。
活動(dòng)準(zhǔn)備：音樂磁帶。兔子頭飾。
活動(dòng)過程：
一、幼兒傾聽教師講述的配樂故事一遍。
二、幼兒按照故事情節(jié)，嘗試為小兔子匹配動(dòng)作。
(1)幼兒嘗試為因子部分匹配動(dòng)作。
_教師：小兔子早上起床后，可以做些什么事情呢?
_教師反饋幼兒的動(dòng)作，并播放引子段音樂，幼兒坐在椅子上，嘗試跟著音樂做動(dòng)作。
(2)幼兒嘗試為a段音樂匹配動(dòng)作。
教師：小兔子知道要區(qū)拔蘿卜，心里很高興，可以用什么動(dòng)作來表示呢?
教師反饋幼兒的動(dòng)作(例如：可以跳一跳，拍拍手等)，教師播放a段音樂，幼兒嘗試跟隨著音樂坐在椅子上做動(dòng)作。
(3)幼兒創(chuàng)編拔蘿卜的動(dòng)作。
教師：我現(xiàn)在是一個(gè)大蘿卜，你們?cè)鯓影盐野纬鰜砟?累了怎么辦呢?
教師反饋幼兒的動(dòng)作，并請(qǐng)一個(gè)幼兒到集體中間聽者音樂示范拔蘿卜的動(dòng)作，教師做蘿卜。
三、幼兒嘗試完整聽音樂”拔蘿卜"。
(1)幼兒分角色表演一遍。
(2)幼兒交換角色表演一遍。
廚房幼兒教案篇九
1、對(duì)日常的飲食習(xí)慣進(jìn)行思考和探索，并對(duì)日常飲食習(xí)慣進(jìn)行評(píng)價(jià)。
2、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，幫助自己健康成長。
二課時(shí)。
活動(dòng)內(nèi)容：
我的自助餐菜單。
教學(xué)重點(diǎn)：
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)難點(diǎn)：
改正挑食、浪費(fèi)的壞習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、教師淮備各種食物的照片、圖片或?qū)嵨?，以及碗、盤子圖片。
2、師生共同調(diào)查食物營養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)。
活動(dòng)過程：
1、情境模擬，導(dǎo)入活動(dòng)。
（1）教師將講臺(tái)布置成餐桌的樣子，在上面擺放各種食物，包括主食、蔬菜、水果、奶制品、蛋、肉類等，可以用實(shí)物，也可以用圖片代替。
（2）教師談話導(dǎo)入活動(dòng)：今天我們一起來吃自助餐，請(qǐng)你自己來挑選食物。
2、活動(dòng)討論：學(xué)生上臺(tái)進(jìn)行選擇，在組內(nèi)互相介紹自己挑選的食物，并相互評(píng)價(jià)食物的搭配是否合理。
3、教師提問：大家知道各種食物中有哪些營養(yǎng)嗎？教師指名幾位學(xué)生發(fā)言，并根據(jù)學(xué)生的發(fā)言，相應(yīng)地傳授有關(guān)食物營養(yǎng)的知識(shí)。
4、小結(jié)要點(diǎn)：這些都是我們經(jīng)常吃的食物，每種食物都是有營養(yǎng)的，缺少任何一種都會(huì)影響我們的身體健康。
5、閱讀教科書第26頁的知識(shí)卡片。
6、小調(diào)查：昨天晚上你吃了什么，畫一畫。教師請(qǐng)一位或兩位學(xué)生上講臺(tái)將自己的晚餐畫在教師制作的碗、盤教具中，然后貼在黑板上。
7、大家評(píng)一評(píng)：這幾位同學(xué)的晚餐搭配得合理嗎？學(xué)生暢所欲言。教師進(jìn)行評(píng)議。
8、同桌互相評(píng)議對(duì)方的晚餐，并說出改進(jìn)的建議。
9、小設(shè)計(jì)：根據(jù)所學(xué)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)一日三餐的健康食譜。
活動(dòng)拓展：
將課堂學(xué)習(xí)深入家庭生活，開展“我是小小營養(yǎng)師”的實(shí)踐活動(dòng)，讓孩子嘗試為家庭設(shè)計(jì)一日三餐的食譜。
活動(dòng)內(nèi)容：
飯桌上的文明。
教學(xué)重點(diǎn)：
知道基本的進(jìn)餐禮儀。
教學(xué)難點(diǎn)：
在日常生活中尊重他人，養(yǎng)成自覺規(guī)范自己行為的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、師生共同排演小品（內(nèi)容詳見場景1和場景2）。
2、教師制作“文明星”。
活動(dòng)過程：
2、表演討論：讓學(xué)生扮演不同的角色在不同的場所進(jìn)餐的行為。
場景1：進(jìn)餐前，桌上的菜都擺好了，兩個(gè)小朋友坐在飯桌旁。一個(gè)孩子說：“爸爸媽媽怎么還不盛飯呀，我的肚子可餓了?！绷硪粋€(gè)孩子說：“碗筷都還沒擺，怎么吃呀？”
（1）學(xué)生表演。
（2）教師提問：你們認(rèn)為碗筷應(yīng)該由誰來擺？
（3）學(xué)生討論，教師指名說。
場景2：進(jìn)餐前，桌上的碗筷已經(jīng)擺好了，空了幾張椅子，爺爺奶奶站在桌子旁邊。一個(gè)孩子說：“開飯啦！”另一個(gè)孩子向餐桌沖去，邊跑邊說：“我最小，我先坐！”
（1）學(xué)生表演。
（2）教師提問：請(qǐng)你們對(duì)剛才的這段表演發(fā)表自己的看法。
（3）學(xué)生暢所欲言。
（4）教師小結(jié)：中國有尊老敬老的傳統(tǒng)，就餐時(shí)讓長者先入座是一種禮貌。
（5）再次表演：有誰能給大家把剛才的情景用文明的進(jìn)餐行為再表演一下。
3、行為活動(dòng)——文明星送給誰？
（1）看教科書第30頁的圖片，給圖片中的小朋友送文明星。
（2）由各小組根據(jù)自己平時(shí)觀察到的進(jìn)餐時(shí)的各種現(xiàn)象白編自演故事情節(jié)，由其他的小組進(jìn)行評(píng)選“文明星”的活動(dòng)。
活動(dòng)拓展：
開展“文明星進(jìn)我家”活動(dòng)，爭取家長的配合，一個(gè)月后利用班會(huì)時(shí)間進(jìn)行家庭行為習(xí)慣的評(píng)比。
廚房幼兒教案篇十
后面還有多篇小班周反思!
綜合《歡樂的暑假》教學(xué)反思:。
去過的地方，整個(gè)活動(dòng)孩子們交流了暑假趣味的事情和內(nèi)心的感受，品味了暑假生活帶來了簡便與歡樂，培養(yǎng)了他們表達(dá)交流本事的同時(shí)也積累了共同的生活體驗(yàn)，同時(shí)也曉萌發(fā)了對(duì)新學(xué)期學(xué)習(xí)生活的信心。
但活動(dòng)也發(fā)現(xiàn)了一些細(xì)節(jié)上的常規(guī)問題需要我們重視，大班人多講話的聲音沖赤耳膜，空間小孩子走路搬椅子總有碰撞，異常是洗手間喝水排隊(duì)異常擁擠，距離遠(yuǎn)空間小顧不上卻又有隱患讓人擔(dān)心，所以在往后的日子需要強(qiáng)化常規(guī)要求，引導(dǎo)教育幼兒自覺養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，真正做好哥哥姐姐的榜樣。
小班廚房反思。
廚房幼兒教案篇十一
一.炊事人員要研究和改進(jìn)烹調(diào)技術(shù),根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)注意菜品色，香,味和各種營養(yǎng)素的調(diào)配,增進(jìn)幼兒食欲,保證幼兒有足夠的營養(yǎng)。
二.建立食物驗(yàn)收制度,采購新鮮的食物,要注意飯菜的質(zhì)量和數(shù)量,保持蔬菜的維生素,先洗后切,燒得不能太熟變黃.飯菜的數(shù)量不能過多過少。
三.開飯要準(zhǔn)時(shí),夏天做到四涼(飯,菜,湯,茶),冬天做到三熱(飯,菜,湯,),保證幼兒吃飽吃好.
四.搞好廚房衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒,做到：
1.上班堅(jiān)持穿好工作衣,戴好工作帽,上廁所要脫掉工作衣帽,便后要用肥皂洗手,做好個(gè)人衛(wèi)生工作(勤剪指甲,理發(fā),洗澡,換衣)。
2.要保持廚房間的清潔,整齊,干爽,如有雜物要及時(shí)清洗整理,每周清潔三次廚房地板、洗碗布，每天一小掃,每周一大掃.
3.廚房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分開,廚房水槽、工作臺(tái)面、冰箱把手、抹布等做好衛(wèi)生消毒工作，每日清洗。日常用具,餐具等嚴(yán)格消毒,定期用去污粉洗食具,餐具及鍋?zhàn)?每樣器具都要放在固定的地方,不得隨意拖拉,略有損壞及時(shí)修理。
4.下班后廚房要整理干凈,倒掉垃圾，及時(shí)鎖門，發(fā)現(xiàn)一次沒及時(shí)鎖門扣相關(guān)責(zé)任人員5分。廚房只能園長、廚師、值班老師進(jìn)入，嚴(yán)禁其他人員進(jìn)入廚房。
5、分飯菜,點(diǎn)心前要用肥皂洗手,桌子消毒,每天桌子要用肥皂水或溫水,保持桌面無油膩.
6、加強(qiáng)伙食管理,冰箱管理,填寫入庫登記表格。廚房工作人員必須嚴(yán)格做到公私分明,有責(zé)任阻止其他人員擅自進(jìn)廚房或做違反廚房制度的事。
7、廚房工作人員之間要搞好工作,主動(dòng)吸取教工及幼兒對(duì)伙食的意見,不斷提高伙食質(zhì)量。
補(bǔ)充管理?xiàng)l例：
一、抽油煙機(jī)的油垢應(yīng)定時(shí)清理，而所排出的污油，也應(yīng)適當(dāng)處理。
二、工作廚臺(tái)及廚柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃。
三、食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作，并將生、熟食物分開處理。刀和砧板工具及抹布等，必須保持整潔。
四、師生員工工作時(shí)，應(yīng)穿戴整潔工作衣帽。工作時(shí)避免讓手接觸或沾染食物與食器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
五、廚房工作員工作前、便后，均應(yīng)徹底洗手，保持一雙清潔的手。?
六、廚房清潔掃除工作，每日數(shù)次，至少要做一次，清潔完畢，不許隨便在廚房及儲(chǔ)藏室懸掛衣服、包及放置鞋屐，或亂放雜物等。
七、出庫、入庫物品要登記，做到不浪費(fèi)。
八、每日由園長檢查并記錄，記錄表作為年終評(píng)獎(jiǎng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。一并貼墻公示。廚房出現(xiàn)工作問題，園長負(fù)連帶責(zé)任。
20xx年8月。
廚房幼兒教案篇十二
提高學(xué)校食堂管理水平，確保學(xué)生飲食安全衛(wèi)生。
20xx年10月16日上午9時(shí)到10時(shí)。
1、組織學(xué)生家長參觀學(xué)校食堂，介紹食堂的食品原料購進(jìn)渠道、加工程序、食堂環(huán)境等。
2、召開座談會(huì)，聽取學(xué)生家長意見，組織填寫廚房開放日參觀意見表。
3、對(duì)學(xué)生家長提出的意見和建議要深入進(jìn)行分析和研究，制定整改提高措施，認(rèn)真加以解決，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全管理水平。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密安排。
（二）精心組織，確保活動(dòng)取得實(shí)效。
（三）認(rèn)真總結(jié)，整改提高。
組長：劉冬成員：紀(jì)定鵬紀(jì)麗琴
1、家長接待：紀(jì)麗琴
2、廚房介紹：顧秀琴
3、家長座談會(huì)：紀(jì)定鵬
廚房幼兒教案篇十三
第一段：引入幼兒廚房體驗(yàn)的重要性（200字）。
幼兒廚房作為一種新興的教育方式，越來越受到家長和教育工作者的關(guān)注。孩子們?cè)谟變簭N房中可以親近食物，學(xué)習(xí)飲食知識(shí)，掌握基本的烹飪技能。通過幼兒廚房的體驗(yàn)，孩子們不僅能夠培養(yǎng)對(duì)食物的興趣，還可以提高自理能力、培養(yǎng)創(chuàng)造力和合作精神。在這篇文章中，我將分享一些我在幼兒廚房中的心得體會(huì)。
第二段：幼兒廚房培養(yǎng)興趣與自理能力（250字）。
在幼兒廚房中，孩子們可以親自動(dòng)手制作食物。他們可以親眼見到食物的變化過程，從而培養(yǎng)對(duì)食物的興趣。比如，在制作面包的過程中，孩子們可以用手揉面團(tuán)，觀察面團(tuán)慢慢發(fā)酵膨脹的過程。這樣的體驗(yàn)可以讓孩子們愛上制作食物的過程，并對(duì)食物的味道產(chǎn)生好奇。同時(shí)，幼兒廚房也能夠培養(yǎng)孩子們的自理能力。在廚房中，孩子們需要學(xué)會(huì)清洗食材、切菜、調(diào)味，這些動(dòng)作不僅能鍛煉孩子的動(dòng)手能力，還能讓他們學(xué)會(huì)獨(dú)立完成一些簡單的家務(wù)事務(wù)。
第三段：幼兒廚房培養(yǎng)創(chuàng)造力與合作精神（250字）。
在幼兒廚房中，孩子們可以發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力。他們可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的食材，嘗試制作不同的菜品。無論是面食、點(diǎn)心還是主食，孩子們都可以根據(jù)自己的想法進(jìn)行嘗試和創(chuàng)作。這樣的體驗(yàn)不僅能夠培養(yǎng)孩子們的創(chuàng)造力，還能讓他們學(xué)會(huì)思考和解決問題。此外，幼兒廚房還能夠培養(yǎng)孩子們的合作精神。在廚房中，孩子們需要相互合作，分工合作，共同完成一道菜品。通過與他人合作，在互動(dòng)中培養(yǎng)孩子與人溝通的能力，并培養(yǎng)孩子們的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
第四段：幼兒廚房的安全意識(shí)與健康飲食（250字）。
幼兒廚房在培養(yǎng)孩子們的飲食健康意識(shí)方面扮演了重要角色。通過在幼兒廚房的體驗(yàn)中，孩子們會(huì)更加重視食物的衛(wèi)生和安全。他們會(huì)學(xué)習(xí)如何洗凈食材、保持環(huán)境的整潔，并且在操作食材時(shí)會(huì)堅(jiān)持洗手。此外，幼兒廚房也可以幫助孩子們培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。在幼兒廚房中，孩子們可以學(xué)會(huì)選擇食材，并了解不同食物的營養(yǎng)價(jià)值和食用方式，從而在成長過程中形成健康的飲食習(xí)慣。
第五段：結(jié)語（200字）。
總之，在幼兒廚房的體驗(yàn)中，孩子們可以培養(yǎng)興趣、提高自理能力、培養(yǎng)創(chuàng)造力和合作精神，同時(shí)也能夠增強(qiáng)食物的安全意識(shí)和培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。然而，作為家長和教育工作者，我們也需要保持適度的關(guān)注和指導(dǎo)，確保幼兒廚房的體驗(yàn)成為孩子們的成長過程中的一部分，而不是取而代之的主導(dǎo)。只有均衡的發(fā)展才能使幼兒廚房發(fā)揮最大的教育效果。讓我們共同努力，讓孩子們?cè)谟變簭N房中獲得更多的樂趣和成長。
廚房幼兒教案篇十四
2、確保餐具、盛具一餐一消毒，消毒后的餐飲用具及時(shí)存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜每天清洗消毒，避免污染。(30)。
3、清洗蔬菜、肉類水池分開使用。加工肉類操作臺(tái)與蔬菜操作臺(tái)分開使用。
4、面板、灶臺(tái)隨時(shí)保持干凈整潔，愛護(hù)愛護(hù)灶具、廚具、碗、桶。
5、生熟食分開存放，生熟食盛具做明顯標(biāo)記。
7、粗加工時(shí)(如撿菜、削土豆皮等)，各種垃圾隨時(shí)入筐，地面隨時(shí)保持干凈整潔。
8、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，后浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗;禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗。
9、環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢、洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無阻，各區(qū)域死角衛(wèi)生干凈，環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行"四定"：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，分區(qū)域分工負(fù)責(zé)，每天不定期檢查。
10、搞好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作，隨時(shí)保持干凈，每周不定期檢查兩次，周五大掃除清理衛(wèi)生死角。
11、為幼兒的餐飲做好準(zhǔn)備，必須按時(shí)供應(yīng)開餐。
12、按人數(shù)定量配餐，杜絕剩飯剩菜，減少浪費(fèi)。
13、飯菜精工細(xì)作，注意軟嫩，兩周菜不重復(fù)，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、粗細(xì)搭配。
14、不允許吃剩飯剩菜、原料發(fā)生浪費(fèi)。(20-300)15、與保健醫(yī)生一起擬定幼兒營養(yǎng)食譜，并嚴(yán)格按食譜制作飯菜，每周四之前制定好下兩周食譜，做到營養(yǎng)均衡不重復(fù)不重樣。
16、嚴(yán)格按照食譜制作飯菜，不允許私自改換食譜，如有變化，需負(fù)責(zé)人員同意。
17、根據(jù)食品庫存制定采購計(jì)劃單，杜絕菜品長時(shí)間存放，導(dǎo)致變壞變爛，造成浪費(fèi)嚴(yán)重，拒絕質(zhì)量不過關(guān)菜品。
18、應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)保持穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);不得留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。
19、不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
20、禁止在廚房內(nèi)放置任何私人用品，保持廚房內(nèi)整潔衛(wèi)生。
21、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴(包括含餡的面制品)，應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣。
24、留樣冰箱由專人負(fù)責(zé)，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
25、始終把防火、防盜、防止食物中毒放在工作的首位。操作中嚴(yán)格按照操作流程和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。
廚房幼兒教案篇十五
1、認(rèn)識(shí)點(diǎn)卡，給3以內(nèi)數(shù)量的物體匹配相應(yīng)的點(diǎn)卡。
2、練習(xí)手口一致點(diǎn)數(shù)，并能正確地說出總數(shù)。
3、喜歡參加數(shù)學(xué)活動(dòng)，并學(xué)習(xí)大膽地表達(dá)自己的操作活動(dòng)，體驗(yàn)操作活動(dòng)的樂趣。
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒已在上學(xué)期感知過3以內(nèi)的數(shù)量。
教具：創(chuàng)設(shè)《娃娃家》廚房。桌子上有：三個(gè)碗、三把勺子、二個(gè)盤子、二個(gè)杯子、一口鍋等，1-3的點(diǎn)卡各兩張。
學(xué)具：《幼兒用書》(p1-2頁)人手一冊(cè)，筆人手一支。
1、整理娃娃家。
教師帶領(lǐng)幼兒來到“家”的場景中。
(1) 教師：娃娃家的媽媽打掃廚房啦!瞧，媽媽把家里的東西都抹干凈了，都放在了這張桌子上。引導(dǎo)幼兒說一說桌子上有些什么呢?(碗、勺子、盤子等等)
(2) 教師：媽媽想把一樣的東西放在一起，可是她太累了，誰愿意來幫幫媽媽來整理呢?教師請(qǐng)個(gè)別幼兒示范把一樣的東西放在一起。
(3) 教師：我們幫媽媽整理好了桌子上的東西，你們知道每樣?xùn)|西有幾個(gè)嗎?我們一起來數(shù)一數(shù)吧!請(qǐng)幼兒手口一致地?cái)?shù)一數(shù)每種物品有幾個(gè)。待全部數(shù)完后啟發(fā)幼兒思考：怎樣讓別人一下子就知道這兒有幾個(gè)。
(4) 認(rèn)識(shí)點(diǎn)卡。教師出示點(diǎn)卡，請(qǐng)幼兒數(shù)一數(shù)卡片上有幾個(gè)點(diǎn)子，告訴幼兒有幾個(gè)東西就可以用幾個(gè)點(diǎn)子表示。
(5) 請(qǐng)幼兒為娃娃家的每種物品送相應(yīng)的點(diǎn)子，鼓勵(lì)幼兒邊送邊說三個(gè)碗可以用三個(gè)點(diǎn)子表示，二個(gè)杯子可以用二個(gè)點(diǎn)子表示等。
2、幼兒操作活動(dòng)。
(1) 數(shù)數(shù)圈圈：帶領(lǐng)幼兒打開《幼兒用書》(p1頁)，觀察畫面上有幾個(gè)圈點(diǎn)，引導(dǎo)幼兒在每堆物體中圈出和點(diǎn)子一樣多的物體。
(2) 點(diǎn)物連線：引導(dǎo)幼兒觀察《幼兒用書》(p2頁)，請(qǐng)幼兒觀察圈點(diǎn)的數(shù)量，數(shù)一數(shù)畫面上每種物體的數(shù)量，再找相應(yīng)的點(diǎn)卡進(jìn)行連線。
3、交流活動(dòng)。
請(qǐng)幼兒介紹“數(shù)數(shù)圈圈”活動(dòng)，說一說為什么要圈×個(gè)物體，進(jìn)一步了解×給我點(diǎn)子可以表示×多花、×條魚、×個(gè)蘋果等。
廚房幼兒教案篇十六
1、通過游戲活動(dòng)，認(rèn)識(shí)廚房中的各種器具及功能。
2、閱讀幼兒用書，了解廚房中各種器具的危害性，知道不能隨便觸碰。
1、教師自備廚房一角場景圖，并貼上可以反復(fù)粘貼的廚房用具圖片。
2、教學(xué)掛圖和幼兒用書。
1、出示廚房一角場景圖，貼有廚房用具的圖片，玩游戲“圖片藏貓貓”。
(2)教師隱藏廚房場景圖，取下一張廚房用具圖片，再次向幼兒展示廚房場景圖。
教師：找找看，什么不見了?它是做什么用的?
(3)游戲3-4次。
2、引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書。
教師：
(1)開水瓶、燒開的水壺里面裝的是什么?為什么不能隨便碰它們?
(2)打火機(jī)、火柴是用來干什么的?能不能隨便玩?如果隨便玩會(huì)發(fā)生什么情況?
(3)微波爐是做什么用的呢?微波爐好像沒有火，也沒有煤氣，里面也沒有開水，我們小朋友可以用嗎?(它雖然沒有火，還是不能隨便使用哦，因?yàn)樗菐щ娛褂玫模娎匣⒑軈柡?，我們可別去惹它哦。)。
(4)煤氣灶、煤氣罐有什么用?如果隨便開煤氣灶，里面煤氣會(huì)怎么樣?(煤氣是有毒的，我們會(huì)中毒昏倒，還會(huì)引起爆炸，所以不能隨便開。)。
3、引導(dǎo)幼兒在幼兒用書上進(jìn)行操作活動(dòng)。
教師：
(1)請(qǐng)小朋友看看這個(gè)廚房里有什么，哪些東西有危險(xiǎn)?
(2)請(qǐng)小朋友用筆把他們?nèi)Τ鰜怼?BR> 4、幼兒交流各自操作結(jié)果，結(jié)束活動(dòng)。
(1)教師：請(qǐng)小朋友說一說，你認(rèn)為什么東西有危險(xiǎn)，為什么?
(2)教師小結(jié)：小朋友們家里的.廚房里面有這么多有趣的器具，可是他們都具有一定的危險(xiǎn)性，所以小朋友不能隨便碰廚房里的用具哦。
廚房幼兒教案篇十七
廚房，是指用作烹飪及準(zhǔn)備食物的房間或房間區(qū)域。一個(gè)最基本的廚房，應(yīng)該擁有烹飪用的爐灶。如何制定20xx年幼兒園廚房計(jì)劃?下面是本站小編收集整理關(guān)于20xx年幼兒園廚房計(jì)劃以供大家參考學(xué)習(xí)，希望大家喜歡。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、幼兒園衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，特制訂食堂。
工作計(jì)劃。
如下：
一要繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
三嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不進(jìn)入食堂，以防食物中毒。
四搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。
五食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。
六各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時(shí)，少采勤購，搞好價(jià)格成本核算。
七正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。
八工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會(huì)客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。
一、指導(dǎo)思想。
以黨的"xx大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、加強(qiáng)對(duì)職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷。
周次內(nèi)容。
1分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫。
指導(dǎo)思想：
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，中心幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，分工到人，切實(shí)做好衛(wèi)生保健、財(cái)務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。
具體工作。
(一)做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作：堅(jiān)持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實(shí)事，辦好事。
2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度。
3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，分工明確，一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進(jìn)行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學(xué)期對(duì)財(cái)務(wù)賬目審查一次。
4、會(huì)計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。
(二)事務(wù)工作方面：及時(shí)做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點(diǎn)，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。
2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對(duì)幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時(shí)維修。
3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對(duì)幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價(jià)廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。(3)做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時(shí)喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
(三)搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護(hù)好草坪，讓其生長好，同時(shí)要加強(qiáng)施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動(dòng)室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。
2、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人，各活動(dòng)室由班主任教師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
篇三：九堡中心幼兒園20xx學(xué)年第二學(xué)期食堂工作計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想。
以創(chuàng)甲級(jí)幼兒園為精神動(dòng)力，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心!
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷周次內(nèi)容。
1分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
12環(huán)境衛(wèi)生抽查。
13膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查。
14衛(wèi)生消毒抽查。
15衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
16工作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫。
廚房幼兒教案篇十八
為了貫徹執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》和《食品加工、出售、飲食衛(wèi)生五四制度》，切實(shí)把好飲食衛(wèi)生關(guān)，防止食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生，確保師生身體健康，特制訂本制度。
一、食堂專設(shè)監(jiān)控人員，在后期處直接領(lǐng)導(dǎo)下檢查和指導(dǎo)各項(xiàng)衛(wèi)生工作，接受上級(jí)衛(wèi)生部門的檢查和指導(dǎo)，接受用膳者的監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并改正存在的問題。
二、非炊管人員(領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生檢查人員除外)不得進(jìn)入廚房、熟食間。
三、招收新工作人員必須先經(jīng)過健康檢查，取得健康證后方能上崗。炊管人員按規(guī)定每年進(jìn)行一次健康檢查，不合格的人員應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位。炊管人員必須經(jīng)過食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
四、餐廳衛(wèi)生實(shí)行劃區(qū)包干，責(zé)任到人。
五、餐廳的衛(wèi)生場所做到每天幾小掃，每周一大掃，件件工作做到“落手清”，保持餐廳工作場所的整潔。
六、餐廳的衛(wèi)生工作列入當(dāng)月的考核內(nèi)容，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的給予相應(yīng)處罰。
七、庫房整潔，食品分類存放，先進(jìn)先用。
八、葷素菜揀凈洗潔，切配風(fēng)開，防止交叉污染。
九、根據(jù)食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，要求工作人員做到：
1、食品道道驗(yàn)收：凡腐爛變質(zhì)(含超過保質(zhì)期)的食品，采購人員不買，保管人員拒收。
2、生、熟食品樣樣分開，盛具、工具分開，冰箱存放分開。
3、食具件件分工：熟食盛具、刀、等的工具，使用前嚴(yán)格消毒，同時(shí)做好消毒后的保潔工作。
4、食物燒熟煮透，烹飪時(shí)防止外熟內(nèi)生，隔餐飯菜必須蒸燒透后方能使用。
5、環(huán)境衛(wèi)生整潔無害，下腳料及時(shí)清理并倒放在指定地點(diǎn)，餐廳有防塵、防“四害”裝置或設(shè)施。人人動(dòng)手滅鼠、滅蠅、滅蟑螂、滅蚊子。
6、講究個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，開飯時(shí)必須穿工作服，帶工作帽，個(gè)人衛(wèi)生初做到“四勤”外，還應(yīng)做到“四不”(即不隨地吐痰、不亂扔煙蒂，不在開飯時(shí)間抽煙蹲坐、嬉鬧和在操作間抽煙，不面對(duì)食品咳嗽、打噴嚏，不穿拖鞋和戴首飾戒指上班)和“四洗手”(即加工食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞好衛(wèi)生后洗手)。
廚房幼兒教案篇十九
幼兒廚房是近年來備受關(guān)注的一種教育方式，它旨在通過模擬真實(shí)的廚房環(huán)境，讓幼兒通過親身實(shí)踐掌握基本的烹飪技能，并培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力、想象力和動(dòng)手能力。幼兒廚房作為一種以兒童為中心的活動(dòng)，能夠培養(yǎng)幼兒的自理能力、合作精神和社交技巧，還能促進(jìn)他們的口腔和大運(yùn)動(dòng)發(fā)展。在幼兒廚房中，孩子們可以自由地探索、試錯(cuò)和解決問題，從而提高他們的解決問題的能力和自信心。
幼兒廚房是一個(gè)難得的教育場所，讓孩子們變成廚師，讓他們從小就對(duì)食物產(chǎn)生興趣。通過參與烹飪活動(dòng)，幼兒能夠提前接觸并了解各種食材和調(diào)料，了解食物的來源和制作過程，培養(yǎng)他們對(duì)各種食物的興趣和好奇心，從而激發(fā)他們健康飲食的意識(shí)。在幼兒廚房中，孩子們還能培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力和想象力，通過嘗試各種食譜和烹飪方法，他們可以發(fā)現(xiàn)并創(chuàng)造出新的美食，從而培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力和創(chuàng)新精神。
第三段：幼兒廚房的組織和管理（200字）。
為了保證幼兒廚房的順利進(jìn)行，需要有一定的組織和管理。首先，幼兒廚房應(yīng)該有明確的規(guī)則和安全措施，以確保孩子們的安全。其次，每次烹飪活動(dòng)前，教師應(yīng)該為孩子們介紹食物和烹飪工具，并告知他們?nèi)绾握_使用。孩子們?cè)谂腼冞^程中，教師應(yīng)該給予他們必要的指導(dǎo)和幫助，避免事故發(fā)生。最后，在活動(dòng)結(jié)束后，幼兒廚房里的材料和器具應(yīng)及時(shí)清洗和整理，以保持整潔和衛(wèi)生。
第四段：幼兒廚房對(duì)教師的要求（200字）。
作為幼兒廚房的指導(dǎo)者，教師需要具備一定的專業(yè)知識(shí)和技能。首先，教師需要了解幼兒食品安全和營養(yǎng)知識(shí)，以確保孩子們的健康和安全。其次，教師需要具備烹飪技能，并能夠教授給孩子們。此外，教師還需要具備團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力，能夠有效地組織和管理幼兒廚房的活動(dòng)。最后，教師還需要有耐心和愛心，能夠給予孩子們足夠的關(guān)愛和指導(dǎo)。
第五段：我的幼兒廚房經(jīng)歷和感受（200字）。
作為一名幼兒教師，我曾親身經(jīng)歷了幼兒廚房的活動(dòng)。通過參與幼兒廚房，我發(fā)現(xiàn)孩子們非常喜歡烹飪活動(dòng)，他們表現(xiàn)出了極大的興趣和熱情。不僅如此，我還看到他們?cè)谂腼冞^程中慢慢變得自信和獨(dú)立，他們能夠主動(dòng)地發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，在合作中培養(yǎng)了友誼和團(tuán)隊(duì)精神。通過幼兒廚房的活動(dòng)，我深刻地體會(huì)到了這種教育方式的好處，它不僅能夠培養(yǎng)幼兒的能力和品質(zhì)，還能夠讓他們從小養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，為他們的未來打下良好的基礎(chǔ)。
總結(jié)：通過幼兒廚房的活動(dòng)，幼兒能夠從小培養(yǎng)健康飲食的意識(shí)，培養(yǎng)創(chuàng)造力和想象力，提高解決問題的能力和自信心。為了保證幼兒廚房的順利進(jìn)行，需要有一定的組織和管理，教師也需要具備一定的專業(yè)知識(shí)和技能。幼兒廚房是一種有益的活動(dòng)方式，它能夠讓孩子們從小就接觸真實(shí)的廚房環(huán)境，培養(yǎng)他們的自理能力、合作精神和社交技巧，為他們的成長和發(fā)展提供了良好的機(jī)會(huì)。