通過制定計(jì)劃，我們可以更好地規(guī)劃工作和學(xué)習(xí)的內(nèi)容和進(jìn)度，避免拖延和摸魚。在做項(xiàng)目計(jì)劃時(shí)，我們需要考慮到不同活動(dòng)之間的關(guān)聯(lián)性。下面是一些關(guān)于計(jì)劃制定的常見問題解答，希望對(duì)你有所幫助。
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇一
10、工作時(shí)要嚴(yán)格，認(rèn)真按操作程序進(jìn)行，嚴(yán)禁違章操作。
pa分部保潔員工作職責(zé)及工作程序。
1、7：00準(zhǔn)時(shí)到指定區(qū)域整理儀表，打卡簽到上班；
2、接受當(dāng)日工作任務(wù)，巡查所屬區(qū)域按先急后緩順序進(jìn)行；
3、9：30前必須將所屬區(qū)域衛(wèi)生要做細(xì)一遍；
4、10：30前必須多次對(duì)大堂重點(diǎn)區(qū)域的檢查并及時(shí)跟進(jìn)；
5、11：00前對(duì)當(dāng)廳的區(qū)域衛(wèi)生要按標(biāo)準(zhǔn)程序清潔并及時(shí)被充客用易耗品；
6、客人就餐前要多次巡查大堂，公共區(qū)域衛(wèi)生狀況；
7、遇宴會(huì)會(huì)議要服從加班并提供相應(yīng)的客衛(wèi)服務(wù)；
8、13：00后檢查上述區(qū)域衛(wèi)生狀況。
2---。
6、不準(zhǔn)將酒店物品帶出酒店，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣發(fā)當(dāng)月工資后開除；
7、主動(dòng)幫助客人、同事，相互協(xié)助，相互關(guān)心，做文明禮貌之人；
8、做好本職工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，盡量避免影響和損失；
2、接受當(dāng)日工作任務(wù)，巡查所屬區(qū)域按先急后緩順序進(jìn)行；
6、客人就餐前要多次巡查大堂，公共區(qū)域衛(wèi)生狀況；
7、遇宴會(huì)會(huì)議要服從加班并提供相。
4---袋是否滿了。
二、清掃衛(wèi)生間；
1.先把男女衛(wèi)生間地面以上（如墻壁、門窗等）清洗、擦完。
2.換掉男女衛(wèi)生間內(nèi)垃圾袋。
3.用掃把先把衛(wèi)生間掃一遍，再用水管沖洗。
4.清掃衛(wèi)生間外走廊垃圾（如煙頭、紙皮等），而后再將丟煙頭的桶換了。注意：衛(wèi)生。
間內(nèi)不能倒大件物品和固體物品，以免衛(wèi)生間堵住，（如煙頭、布條、紙皮等）。
三、
清掃車間；
1.將車間過道清掃。
2.車間飲水區(qū)水桶水倒掉，地面上的水掃干。
擦布清潔兩次或以上。
6---潔，工作和巡查時(shí)也。
可監(jiān)督車間員工有無亂丟和不愛撫清潔衛(wèi)生的不道德現(xiàn)象（如有發(fā)現(xiàn)可以當(dāng)場(chǎng)指正批評(píng)或向。
2012年pa部工作總結(jié)及明年工作計(jì)劃2012年工作總結(jié)。
中的不足，推動(dòng)明年工作再上一個(gè)臺(tái)階，不說是做到最好，但向做得更好的方向努力，年終。
總結(jié)如下：
1、保潔員儀容儀表培訓(xùn)；
2、確保酒店無有害生物（四害）；
3、做好酒店地面大理石養(yǎng)護(hù)及病變處理；
打造成為衛(wèi)生環(huán)境優(yōu)良的星級(jí)酒店。后勤保障中心pa部。
2014。
下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)，使酒店的業(yè)績更上一層樓。
一、整體工作思路：
10---。
保質(zhì)保量的完成后勤保障工作！
三、2014年工作措施及方法：
合作，方能提高效率，增進(jìn)品質(zhì)，同時(shí)也會(huì)減少人員的流失。
2）、做事的態(tài)度：
我為什么不說做事的方法呢！著名足球教練米盧蒂諾維奇層經(jīng)說過一句話“態(tài)度決定。
12---并實(shí)施；
e、沒有完善的質(zhì)檢記。
錄，質(zhì)量題目及質(zhì)量事故記錄（發(fā)生過程、造成損失、發(fā)生原因分析、事故處理報(bào)告、事故。
糾偏措施等）；
方面降低生產(chǎn)成本和提高酒店經(jīng)營效率；
g、對(duì)員工的培訓(xùn)需要再規(guī)范，編制培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)教材并跟蹤培訓(xùn)效果；
h、做好質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完善監(jiān)視檢查標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)視檢查方法等規(guī)范；
子刷，然后沖洗。
星期五、電梯間及電梯口清潔保養(yǎng)；注意使用百潔布、毛巾和鋼油。電梯道沿要用鏟刀。
和刷子把垃圾和灰塵清潔干凈。
16----。
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇二
總結(jié)寫作應(yīng)寫什么、怎樣寫胸中無數(shù)，所寫的不能是蜻蜓點(diǎn)水，淺嘗輒止，怎樣寫財(cái)務(wù)工作總結(jié)?下面小編給大家?guī)?財(cái)務(wù)工作總結(jié),僅供參考,希望大家喜歡!
20__年很快要過去了，在這一年里通過領(lǐng)導(dǎo)和各位同事對(duì)我的幫助和關(guān)心，讓我也清楚的認(rèn)識(shí)到了自己在工作中的不足，從而也讓我學(xué)到了很多，使我在工作方面有了很大的提升作為單位出納,在收付、反映、監(jiān)督、管理四個(gè)方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé),在不斷改善工作方式方法的同時(shí)，順利完成如下工作：
一、現(xiàn)金業(yè)務(wù)。
本人嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)人員的相關(guān)制度和條例，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金管理，現(xiàn)金收付，憑證的審核以及現(xiàn)金收付登記等業(yè)務(wù)謹(jǐn)慎細(xì)致不出差錯(cuò)，能夠確保做到現(xiàn)金的收支準(zhǔn)確無誤，認(rèn)真復(fù)核會(huì)計(jì)主管審核的原始憑證數(shù)量，金額計(jì)算與金額是否一致，逐筆登記現(xiàn)金收付情況，保證了現(xiàn)金工作的準(zhǔn)確性，及時(shí)性。
1、審核現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)單檢測(cè)項(xiàng)目并核實(shí)檢測(cè)費(fèi)用。
2、開具發(fā)票、登記領(lǐng)用發(fā)票情況、
3、嚴(yán)格開具發(fā)票項(xiàng)目合理控制稅費(fèi)(避稅)。
4、逐筆登記協(xié)議書收費(fèi)情況并編號(hào)向領(lǐng)導(dǎo)審核簽字。
5、月末登記銀行日記賬，嚴(yán)格執(zhí)行結(jié)算制度，向會(huì)計(jì)核對(duì)帳目，發(fā)現(xiàn)賬目及金額不符，做到及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。
二、銀行業(yè)務(wù)。
認(rèn)真復(fù)核銀行結(jié)算憑證的臺(tái)頭，帳號(hào)，用途是否一致，認(rèn)真填寫銀行結(jié)算憑證，保證金額填寫準(zhǔn)確，認(rèn)真審查收款結(jié)算憑證的真?zhèn)涡?，及時(shí)掌握銀行存款余額情況，逐筆序時(shí)認(rèn)真登記所有帳戶的銀行存款日記帳，每月按帳號(hào)與銀行對(duì)帳，落實(shí)并督促未達(dá)帳項(xiàng)及時(shí)入帳。
1、營業(yè)款及時(shí)填寫現(xiàn)金存款憑條，存入銀行賬戶保證資金的安全。
2、企業(yè)支付的電匯、支票及時(shí)審查、及時(shí)填寫進(jìn)賬單入賬。
3、月中、月末按時(shí)領(lǐng)取額度到賬單和銀行對(duì)賬單，確保及時(shí)核對(duì)賬目。
4、檢查現(xiàn)金支票、轉(zhuǎn)賬支票、電匯的使用情況，和購買票據(jù)。
5、根據(jù)會(huì)計(jì)提供的依據(jù)編制工行代發(fā)工資記錄表，發(fā)送銀行。井然有序地完成了綜合所員工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。
6、月初根據(jù)辦公室考核編制服務(wù)部工資表并向領(lǐng)導(dǎo)審批，安全正確使用網(wǎng)銀代發(fā)系統(tǒng)發(fā)放到員工手中。
三、管理工作。
出納人員要有較強(qiáng)的安全意識(shí)，現(xiàn)金、票據(jù)、各種印鑒，及單位證件相關(guān)物品。既要有內(nèi)部的保管分工，各負(fù)其責(zé)，并相互牽制;也要有對(duì)外的保安措施，維護(hù)個(gè)人安全和所里的利益不受到損失。措施如下：
1、見領(lǐng)導(dǎo)簽字方可使用印鑒公章，并登記在冊(cè)。
2、單位證件資料整理審查，復(fù)印使用，并登記在冊(cè)。
3、及時(shí)回收整理各項(xiàng)回單、收據(jù)。
4、在工作中堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核。對(duì)于大額支出必須先申報(bào)后執(zhí)行，對(duì)不符手續(xù)的發(fā)票不付款。
四、其他工作。
從質(zhì)和量上完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)性工作。
1、完成20__年度工商年報(bào)并通過工商營業(yè)執(zhí)照年檢，及國稅地稅報(bào)備工作。
2、認(rèn)真完成20__年度物價(jià)公示年審及社保局年審工作。
3、三證合一變更事業(yè)法人證書信用代碼號(hào)并完成了20__年度事業(yè)法人年審報(bào)告。
4、繳納了20__年上半年醫(yī)療一次性注入及住房公積金。
5、順利完成文件要求市社保轉(zhuǎn)區(qū)社保辦理的相關(guān)手續(xù)。
6、參加了自治區(qū)社保局對(duì)20__年以前職工社保視同繳費(fèi)申報(bào)工作。
7、做好新來同志的社保新增及補(bǔ)交工作。
8、參加國稅地稅營改增的相關(guān)政策培訓(xùn)，并更換稅務(wù)開票系統(tǒng)、正確開據(jù)發(fā)票，驗(yàn)舊和領(lǐng)購，并登記供查閱及嚴(yán)格控制稅額。月初抄稅、清卡工作。
9、認(rèn)真配合完成了對(duì)前任領(lǐng)導(dǎo)任職期間的財(cái)務(wù)審查工作。
10、完成固定資產(chǎn)盤點(diǎn)及系統(tǒng)數(shù)據(jù)的錄入。
五、今后的努力方向。
要成為一個(gè)合格的出納，我必須具備以下的基本要求：
一是學(xué)習(xí)、了解和掌握政策法規(guī)和單位制度，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和知識(shí)技能。
二是每月跟“主管會(huì)計(jì)”進(jìn)行帳務(wù)核對(duì)，發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)及時(shí)查找，做到帳實(shí)相符。
三是心態(tài)調(diào)整。其實(shí)正所謂“天下難事始于易，天下大事始于細(xì)”來進(jìn)一步完善自己的工作，這樣才能更好的跟上單位發(fā)展步伐。
20__年在大家緊張忙碌的工作中又臨近歲尾，回想過去這一年的種種，結(jié)合具體情況，對(duì)我這一年的工作做一個(gè)總結(jié)。在做賬、制表方面，進(jìn)度可以，嚴(yán)謹(jǐn)度不夠，因?yàn)橛袝r(shí)認(rèn)為已經(jīng)經(jīng)過審核的單據(jù)就不會(huì)出現(xiàn)問題，所以直接制單，然而后來發(fā)現(xiàn)有的時(shí)候會(huì)有一些細(xì)小的問題可能審核的時(shí)候沒有被發(fā)現(xiàn);還有制作報(bào)表的時(shí)候，不是報(bào)表平了，公式也沒出問題，就可以認(rèn)為一切ok了，然而在細(xì)看科目余額表的時(shí)候，就可能發(fā)現(xiàn)報(bào)表里不容易看到的細(xì)微問題，例如合同號(hào)掛錯(cuò)等錯(cuò)誤，所以應(yīng)時(shí)時(shí)保持懷疑的態(tài)度，這不是不相信，而是對(duì)工作更加謹(jǐn)慎、細(xì)心，保證提供給領(lǐng)導(dǎo)的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)及報(bào)告的高質(zhì)量。
考慮問題不夠全面，比如開發(fā)票這件事情，因?yàn)檐浖局昂苌匍_具發(fā)票，所以在開具發(fā)票的時(shí)候可能因?yàn)槭瞧掌辈恍枰峁┒愄?hào)等開票信息，以為知道誰付款就開誰的發(fā)票，就沒有強(qiáng)調(diào)開軟件公司的發(fā)票或開票明細(xì)沒交代清楚，所以造成開回來的時(shí)候是消防的發(fā)票或者是內(nèi)容、明細(xì)會(huì)有些錯(cuò)誤。因?yàn)槿硕加幸恍T性思維，所以如果一件事情沒有交代清楚，其他人可能就會(huì)根據(jù)自己的慣性思維去思考，導(dǎo)致錯(cuò)誤結(jié)果。所以，新的一年，有了之前工作經(jīng)驗(yàn)的積累，我會(huì)努力全面考慮事情。
以前的工作方法也有些不足，因?yàn)閷徲?jì)調(diào)整的問題，所以財(cái)務(wù)系統(tǒng)中預(yù)收賬款的借貸方不像以前那樣單純是借方體現(xiàn)開票金額，貸方體現(xiàn)收款金額。而以前的發(fā)票和回款情況每個(gè)月有一個(gè)表。所以，我以后會(huì)有匯總的表來體現(xiàn)收款、開票情況。
時(shí)間如梭，轉(zhuǎn)眼間又跨過一個(gè)年度之坎，回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn)和磨礪。在這不平凡的一年里全體財(cái)務(wù)人員任勞任怨、齊心協(xié)力把各項(xiàng)工作都扛下來了，下面總結(jié)一年來的工作。
一、職能管理。
建立了成本費(fèi)用明細(xì)分類目錄，使成本費(fèi)用核算、預(yù)算合同管理，有了統(tǒng)一歸口的依據(jù)。對(duì)會(huì)計(jì)報(bào)表進(jìn)行梳理、格式作相應(yīng)的調(diào)整，制訂了會(huì)計(jì)報(bào)表管理辦法。使會(huì)計(jì)報(bào)表更趨于管理的需要。修改完善了會(huì)計(jì)結(jié)算單，推出了會(huì)計(jì)憑證管理辦法，為加強(qiáng)內(nèi)部管理做好前期工作。設(shè)置了資金預(yù)算管理表式及辦法，為公司進(jìn)一步規(guī)范目標(biāo)化管理、提高經(jīng)營績效、統(tǒng)籌及高效地運(yùn)用資金，鋪下了良好的基礎(chǔ)。
二、財(cái)務(wù)合同管理。
財(cái)務(wù)總監(jiān)_親自給財(cái)務(wù)部員工作動(dòng)員，會(huì)上針對(duì)財(cái)務(wù)人員安于現(xiàn)狀、缺乏競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和危機(jī)感，看問題、做事情缺少前瞻性，進(jìn)行了剖析，同時(shí)提出財(cái)務(wù)部不是核算部，僅僅做好核算是不夠的，管理上不去，核算的再細(xì)也沒用，核算是基礎(chǔ)，管理是目的，所以，做好基礎(chǔ)工作的同時(shí)要提高管理意識(shí)，要求財(cái)務(wù)人員在思想上要高度重視財(cái)務(wù)管理。
配合目標(biāo)責(zé)任制，對(duì)財(cái)務(wù)內(nèi)部管理報(bào)表的格式及其內(nèi)容進(jìn)行再調(diào)整，目的，一是要符合財(cái)務(wù)管理的要求;二是要滿足責(zé)任單元責(zé)任人取值的要求及內(nèi)部考核的要求。財(cái)務(wù)內(nèi)部管理報(bào)表已經(jīng)多次調(diào)整修改，建議集團(tuán)公司對(duì)新調(diào)整的財(cái)務(wù)內(nèi)部管理報(bào)表的格式及其內(nèi)容進(jìn)行一次認(rèn)證，并于明確，作為一定時(shí)期內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定的表式。
三、核算工作。
會(huì)計(jì)審核是把好企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益的關(guān)鍵，嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，決不應(yīng)個(gè)人面子而放松政策。在審核中發(fā)現(xiàn)一些臨時(shí)工程、零星工程的施工發(fā)票未按規(guī)定辦理，我們?cè)趪?yán)格審核退回的同時(shí)，幫助他們聯(lián)系稅務(wù)機(jī)關(guān)如何開具工程發(fā)票的事宜，使企業(yè)雙方利益都得到有效的保障。材料占工程成本比重較大，同時(shí)也是保證產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素之一。通過甲供材料的方式，解決了這方面的質(zhì)量問題，但在價(jià)格這個(gè)不確定因素上難以控制，從下半年開始建筑材料價(jià)格不斷上升，甚至出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象，特別是水泥價(jià)格翻一番，還提不到貨，為了確保工期順利進(jìn)行，配合材料部門調(diào)整采購結(jié)算方式，由原來的先提貨后付款改為先付款后提貨。
公司與供貨商結(jié)算材料款一般較遲，現(xiàn)在送貨清單是在結(jié)算時(shí)才轉(zhuǎn)到財(cái)務(wù)，一是造成財(cái)務(wù)不能及時(shí)向用料施工單位結(jié)算材料款，二是由于時(shí)間較長給財(cái)務(wù)與施工單位核對(duì)增加難度，已發(fā)現(xiàn)過送貨清單的領(lǐng)用人簽與用貨單位的簽不符的問題。
一、履行職責(zé)情況：
作為陜西商務(wù)酒店計(jì)財(cái)部經(jīng)理既要負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)管理工作，同時(shí)還承擔(dān)采購管理工作責(zé)任。工作目的是組織酒店財(cái)務(wù)人員認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家財(cái)經(jīng)法規(guī)、政策，組織做好日常財(cái)務(wù)核算、財(cái)務(wù)監(jiān)督工作，保障酒店物資供應(yīng)，按時(shí)完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)和工作任務(wù)。作為經(jīng)理我是這樣開展工作的：
1、全面推行財(cái)務(wù)預(yù)算管理，嚴(yán)格按照財(cái)經(jīng)紀(jì)律進(jìn)行會(huì)計(jì)核算。
今年是酒店實(shí)行預(yù)算管理的第三年，我們?cè)谡J(rèn)真分析總結(jié)前兩年預(yù)算執(zhí)行結(jié)果的基礎(chǔ)上，調(diào)整思路，重新對(duì)費(fèi)用預(yù)算項(xiàng)目進(jìn)行細(xì)化，制定出較為詳細(xì)的年度經(jīng)營預(yù)算。在酒店每月經(jīng)營效益分析會(huì)上，將各部門主要營收及費(fèi)用指標(biāo)完成情況以投影圖表的形式和上年比，和預(yù)算比，幫助部門了解掌握與管理目標(biāo)的差異，找尋差異原因，進(jìn)而改進(jìn)管理工作。從實(shí)施效果來看，各部門經(jīng)理對(duì)本部門成本費(fèi)用管理的關(guān)注程度提高了，費(fèi)用控制意識(shí)更強(qiáng)了，也為酒店領(lǐng)導(dǎo)決策提供了參考依據(jù)。在日常工作中，我們帶領(lǐng)部門全體人員嚴(yán)格遵守國家財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度、稅收法律法規(guī)和酒店及管理公司的財(cái)務(wù)規(guī)章制度，從原始憑證審核、記賬憑證錄入、到會(huì)計(jì)報(bào)表編制;從各項(xiàng)稅費(fèi)的計(jì)提到稅收的上繳;從資金的及時(shí)入賬到規(guī)范支付等，會(huì)計(jì)人員都努力做好本職工作，認(rèn)真執(zhí)行企業(yè)會(huì)計(jì)制度，保證了會(huì)計(jì)信息的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。
2、統(tǒng)籌資金管理，合理調(diào)配使用，保證現(xiàn)金流量處于良性循環(huán)狀態(tài)。
今年由于受整個(gè)市場(chǎng)大環(huán)境影響，經(jīng)營較上年出現(xiàn)下滑，僅上半年現(xiàn)金流入量就較上年同期減少近110萬元。加之工程付款及管理費(fèi)上調(diào)，資金需求日益增加，給酒店經(jīng)營周轉(zhuǎn)帶來了很大困難。部門想方設(shè)法多渠道籌措資金，加強(qiáng)計(jì)劃性管理，分輕重緩急，合理安排資金使用。在保證酒店正常經(jīng)營所需資金的同時(shí)，超額完成了飯店管理公司下達(dá)的現(xiàn)金流量指標(biāo)。
3、發(fā)揮財(cái)務(wù)監(jiān)督、管理職能，增強(qiáng)財(cái)務(wù)服務(wù)意識(shí)。
現(xiàn)代企業(yè)財(cái)務(wù)管理要求，財(cái)務(wù)不僅僅是傳統(tǒng)意義上的“管家”，更重要的是發(fā)揮它的監(jiān)督職能作用。我們財(cái)務(wù)人員主動(dòng)加強(qiáng)觀念的轉(zhuǎn)換和認(rèn)識(shí)的提升。今年我們對(duì)酒店的資產(chǎn)特別是流動(dòng)資產(chǎn)進(jìn)行了從購入到使用全過程監(jiān)管。定期安排財(cái)務(wù)人員對(duì)經(jīng)營部門流動(dòng)資產(chǎn)使用情況進(jìn)行盤核，確定合理損耗率，避免管理不當(dāng)產(chǎn)生的流失。在完成日常工作的同時(shí)，我們還代表業(yè)主方對(duì)工程賬務(wù)進(jìn)行管理。本著對(duì)業(yè)主方負(fù)責(zé)的態(tài)度，我們多次就工程質(zhì)量問題與施工方進(jìn)行交涉，嚴(yán)把工程款支付關(guān)。既維護(hù)了業(yè)主方權(quán)益，也為酒店設(shè)施設(shè)備的更新改造在資金方面爭(zhēng)取了一定的空間。對(duì)工作中出現(xiàn)的新問題，我們從財(cái)務(wù)角度上提出合理化建議，制定有效的措施，先后出臺(tái)了《停車場(chǎng)收費(fèi)管理規(guī)定》、《酒店物資申購分類填報(bào)規(guī)定》、《銷售部客戶積分獎(jiǎng)勵(lì)及返傭管理方法》等。完善了工作制度，彌補(bǔ)了管理漏洞。與此同時(shí)，我們還注重與各部門間的溝通與配合。今年分別同前廳、銷售、客房、餐飲等部門就會(huì)議結(jié)帳、應(yīng)收帳款催收、預(yù)定客人信用卡擔(dān)保、就餐客人發(fā)票兌獎(jiǎng)、客房布草洗滌等問題先后五次召開專題協(xié)調(diào)會(huì)，討論解決方案，理順了工作流程，提高了工作效率。
4、加強(qiáng)對(duì)應(yīng)收賬款的管理，保障酒店資金安全完整。
應(yīng)收賬款是酒店的一項(xiàng)重要資產(chǎn)，資金回籠速度在一定程度上反映出資金的風(fēng)險(xiǎn)性。隨著酒店協(xié)議公司客戶市場(chǎng)的拓展，掛賬單位數(shù)量也隨之上升，到12月底已達(dá)79家，給部門應(yīng)收賬款管理帶來了很大壓力。為了保障酒店資金能夠安全、準(zhǔn)確、快速回籠，我們?cè)诠芾矸矫嬷饕扇∫韵麓胧阂皇菑闹贫确矫嬉?guī)范、約束。制定了業(yè)務(wù)員績效考核辦法，明確應(yīng)收賬款回款額同業(yè)務(wù)員績效獎(jiǎng)勵(lì)掛鉤，促進(jìn)了業(yè)務(wù)部門催收賬款。二是在用人方面，部門專門挑選了在思想上、業(yè)務(wù)上都比較成熟的人員擔(dān)當(dāng)此項(xiàng)工作。為了方便協(xié)議公司結(jié)賬，我們還重新調(diào)整了該崗位工作時(shí)間，保證公司客戶隨時(shí)結(jié)賬的要求。三是重視與協(xié)議單位聯(lián)系溝通，及時(shí)向業(yè)務(wù)部門反饋信息。每月計(jì)財(cái)部分月初、月中兩次將各單位欠款情況向業(yè)務(wù)部門通報(bào)，積極協(xié)調(diào)解決相關(guān)問題。由于措施得力，酒店開業(yè)三年來，未出現(xiàn)過任何一筆呆賬壞賬。截止12月底，應(yīng)收賬款回款率基本達(dá)到95%，保障了酒店資金的安全完整。
5、注重自身學(xué)習(xí)提高，抓員工培訓(xùn)，打造學(xué)習(xí)型財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)。
新形勢(shì)下，對(duì)管理人員自身素質(zhì)要求越來越高。為此，在正常工作之余，我擠出時(shí)間先后學(xué)習(xí)了《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》、新的《企業(yè)所得稅法》、《管理人員執(zhí)行手冊(cè)》、提高公司執(zhí)行力的管理方法《說到做到》等書籍，努力提高自身專業(yè)及綜合管理理論水平。同時(shí)部門始終將對(duì)員工的培訓(xùn)當(dāng)做一項(xiàng)重要工作來抓，專門安排經(jīng)理助理強(qiáng)化培訓(xùn)工作。除培訓(xùn)員工掌握業(yè)務(wù)技能外，著重培養(yǎng)財(cái)務(wù)人員良好的職業(yè)道德，幫助他們樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，鼓勵(lì)員工積極參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)，并為他們創(chuàng)造條件。通過學(xué)習(xí)，我們財(cái)務(wù)人員的價(jià)值取向、工作思路、業(yè)務(wù)水平等都有了明顯的改進(jìn)。目前已有3人通過了上海市會(huì)計(jì)人員資格認(rèn)證考試，取得了相關(guān)證書。
6、做好市場(chǎng)考察，降低采購價(jià)格，及時(shí)高效完成采購任務(wù)。
為了準(zhǔn)確把握市場(chǎng)動(dòng)向，了解市場(chǎng)行情，有效控制采購價(jià)格，我們堅(jiān)持每月兩次組織有關(guān)人員考察原材料市場(chǎng)，合理確定供應(yīng)商結(jié)算價(jià)格。此外部門加強(qiáng)了采購工作計(jì)劃性，能自購的物資避免叫貨，盡量減少中間環(huán)節(jié)。采購單價(jià)基本保持微漲或持平，部分工程配件、辦公用品采購單價(jià)還有所下降。部門始終將提高采購效率當(dāng)做日常工作的一個(gè)重要目標(biāo)，根據(jù)各部門的要求，合理安排采購時(shí)間，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，完成各項(xiàng)采購計(jì)劃。
7、定期價(jià)格公示，接受各方監(jiān)督。
我們?cè)谖镔Y采購價(jià)格管理方面做了新的嘗試，每月將上一月的主要物品采購價(jià)格匯總、制表，在員工通道公示，接受員工及各方面的監(jiān)督。一年來已累計(jì)公示12次，做到采購價(jià)格透明公開，收到了良好的效果。
二、存在問題及下一步工作思路：
今年雖然各項(xiàng)工作取得了一定的成績，但仍有很多應(yīng)做而未做、應(yīng)做好而未做好的工作，比如在資產(chǎn)實(shí)物性管理上，在各項(xiàng)成本費(fèi)用控制細(xì)化上，在物資采購質(zhì)量把關(guān)等方面都還有所欠缺。如何更好地發(fā)揮財(cái)務(wù)監(jiān)督管理職能，提高資產(chǎn)使用效果，爭(zhēng)取酒店效益最大化，這些應(yīng)該是明年財(cái)務(wù)管理要重點(diǎn)思考和解決的問題。為此，我們將建立健全資產(chǎn)管理制度，將資產(chǎn)管理責(zé)任落實(shí)到人。加強(qiáng)對(duì)物資申購環(huán)節(jié)的管理，用制度形成物資申購、使用、報(bào)廢到重新添置的一整套程序的完整閉合。
面對(duì)新的一年，我本人有信心，帶領(lǐng)計(jì)財(cái)部全體人員，加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)監(jiān)管職能，爭(zhēng)取把工作做細(xì)、做實(shí)、做出成效。
對(duì)于企業(yè)來說，能力往往是超越知識(shí)的，酒店服務(wù)公司對(duì)于人才的要求，同樣也是能力第一。酒店服務(wù)公司對(duì)于人才的要求是多方面的，它包括：組織指揮能力、決策能力、創(chuàng)新能力、社會(huì)活動(dòng)能力、技術(shù)能力、協(xié)調(diào)與溝通能力等。
1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。
2、及時(shí)收回公司各項(xiàng)收入，開出收據(jù)，及時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行。
3、根據(jù)會(huì)計(jì)提供的依據(jù)，與銀行相關(guān)部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。
4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核(憑證上必須有經(jīng)手人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字才能給予支付)，對(duì)不符手續(xù)的憑證不付款。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交付的財(cái)務(wù)其他工作。
二、主要經(jīng)驗(yàn)和收獲。
(一)只有主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能保持好的工作狀態(tài);。
(二)只有堅(jiān)持原則落實(shí)制度，認(rèn)真理財(cái)管賬，才能履行好財(cái)務(wù)職責(zé);。
(三)只有樹立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好;。
(四)只有保持心態(tài)平和，“取人之長、補(bǔ)己之短”，才能不斷提高、取得進(jìn)步。
財(cái)務(wù)工作象年輪，一個(gè)月工作的結(jié)束，意味著下一個(gè)月工作的重新開始。我喜歡我的工作，雖然繁雜、瑣碎，也沒有太多新奇，但是做為酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的命脈，我深深的感到自己崗位的價(jià)值，同時(shí)也為自己的工作設(shè)定了新的目標(biāo)：
加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高工作效率，對(duì)業(yè)務(wù)的熟悉，必須通過相關(guān)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，慮心請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)和同事增強(qiáng)分析問題，解決問題的能力，努力學(xué)習(xí)。用嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度對(duì)待工作，在工作中掌握財(cái)務(wù)人員應(yīng)該掌握的原則，一絲不茍的執(zhí)行制度，作為財(cái)務(wù)人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既不能觸犯規(guī)章制度也不能不通世故人情，只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進(jìn)行。
以上是我對(duì)自己工作的總結(jié)匯總，敬請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予批評(píng)指正。在即將到來的嚴(yán)冬，我會(huì)揚(yáng)長避短，更好的完成本職工作，在今后的工作當(dāng)中，我將一如既往的努力工作，不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn);努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力，以新形象，新面貌，為公司的輝煌發(fā)展而努力奮斗。
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇三
1.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。
2.根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。
3.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
4.抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。
5.安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
8.建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品安全，執(zhí)行五專原則，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電、煤等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。
9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，執(zhí)行五專原則，為客人提供舒適、優(yōu)雅的用餐環(huán)境。
第二、營銷方面。
1.利用外賣渠道廣為宣傳，增加餐廳在本區(qū)的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度。
2.建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，以“抓住老顧客，留住新顧客”為宗旨，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住吉享客的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)中式快餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無限的生命力。
第三、經(jīng)營戰(zhàn)略。
本餐廳位于周浦鎮(zhèn)小上海步行街繁華地段，周圍主要以服裝店鋪為主，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，除特殊天氣外，周邊相對(duì)成熟的餐飲沒有多大的競(jìng)爭(zhēng)力，我們要發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，要集中力量，把中式快餐吉享客的品牌做精做好。
以上是我吉享客周浦店20__年度工作總結(jié)及20__年工作計(jì)劃，有不足之處，望領(lǐng)導(dǎo)指正!新的一年意味著新的開始，新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，新的自我，我們決心再接再勵(lì)，更上一層樓。
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇四
xx年上半年，xx酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營管理。在全體員工的共同努力下，1—6月份（含物業(yè)管理中心），營業(yè)收入：xxxx萬元，較去年同比上升2、9%；經(jīng)營利潤：xxxx萬元，同比下降12%；利潤下降原因?yàn)椋?BR> 1、工資成本增加，
2、原材料成本上漲，
3、工程維修費(fèi)用增加，
4、酒店新增加客房布草床上用品，員工服裝更新，客房床墊更新，客房增加食品柜，餐廳臺(tái)布更新，餐廳部分餐具更新等）以前我們是宣漢綜合設(shè)施和地理位置最好的酒店，有一定的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)；現(xiàn)在隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，不斷有新酒店的開業(yè)，我們也將及時(shí)的調(diào)整經(jīng)營思路，力爭(zhēng)做“宣漢服務(wù)最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗，力爭(zhēng)完成集團(tuán)下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù)。
經(jīng)過兩年多的運(yùn)作，xx酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進(jìn)一步樹立“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念。上半年，酒店以文明規(guī)范活動(dòng)為突破口，以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，先后采取“請(qǐng)進(jìn)來，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。
1、采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí)，整個(gè)酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。
2、加大對(duì)部門經(jīng)理以上干部每周例會(huì)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識(shí)，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)教育，極大拓展了管理人員的知識(shí)內(nèi)涵，提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí)，經(jīng)營管理素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。
3、為促進(jìn)勞動(dòng)力資源的合理節(jié)流，加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與配合，著力培養(yǎng)多面手，以有效應(yīng)對(duì)和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況，做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯(cuò)培訓(xùn)，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄。這項(xiàng)工作開展至今我們已有收獲。
4、將“首問責(zé)任制”落到實(shí)處。各部門根據(jù)各自的實(shí)際情況，自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”知識(shí)的資料，對(duì)員工進(jìn)行適時(shí)培訓(xùn)。盡可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。同時(shí)，還通過各崗位每天的培訓(xùn)晨會(huì)，告知當(dāng)天酒店將舉行的會(huì)議名稱、重要客房、餐飲等信息，以便客人進(jìn)店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、為保證培訓(xùn)有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查。并建立落實(shí)部門、主管、領(lǐng)班三級(jí)檢查制度，規(guī)范檢查內(nèi)容，促使每項(xiàng)服務(wù)到位。同時(shí)，值班經(jīng)理每天對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進(jìn)行督查，總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實(shí)行抽查。通過質(zhì)檢，進(jìn)行適時(shí)適地的教育，使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實(shí)用性和針對(duì)性。
6、根據(jù)酒店實(shí)際情況，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例，落實(shí)酒店、部門、班組三級(jí)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育。參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會(huì)”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平，提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。
7、我們?cè)谧ズ脴I(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時(shí)，注重強(qiáng)化員工職業(yè)意識(shí)，提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細(xì)致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求，也是我們應(yīng)盡的義務(wù)；明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念；明白我們要以熱情和誠信感動(dòng)每一個(gè)來店客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。
為從長遠(yuǎn)出發(fā)，酒店認(rèn)真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟(jì)增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章；做好均衡價(jià)格、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章，致力對(duì)新客戶的開發(fā)，保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。并做好以下幾方面工作：
1、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。
2、落實(shí)協(xié)議單位的回訪制度。酒店根據(jù)每月銷售報(bào)表的排行，設(shè)計(jì)了客戶回訪表，有針對(duì)性地選擇協(xié)議單位進(jìn)行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動(dòng)了銷售業(yè)績的提升。
3、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競(jìng)爭(zhēng)力”，首先應(yīng)革新觀念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高水平。
服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。為此，我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化、優(yōu)化方向發(fā)展，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流，形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們開展了以“練內(nèi)功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時(shí)間練兵，相互之間切磋和交流。通過比武，使各部門上下形成共識(shí)，即：良好的服務(wù)態(tài)度和過硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客、提高酒店經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì)，使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來，才能確保酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)立于不敗之地。
2、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員，正確樹立酒店意識(shí)、服務(wù)理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。我們從樹立窗口形象入手，提高商務(wù)接待水平。例如：總臺(tái)員工以“工作在我手中，服務(wù)在我心中”為宗旨；以特有的甜美微笑，問候、接待每一位客人；以“首問責(zé)任制”，解決客人提出的所有問題；以“關(guān)心、愛心、放心、細(xì)心、誠心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)，愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng)。
3、為推動(dòng)個(gè)性化服務(wù)工作的開展，各部門利用早會(huì)時(shí)間，相互交流“我為客人做了什么，有何收獲和體會(huì)”等業(yè)務(wù)技巧，使員工之間取長補(bǔ)短，共同提高，不斷的拓展個(gè)性化服務(wù)的新路子。同時(shí)，要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進(jìn)行解剖，從不同的角度、不同的側(cè)面對(duì)收集的具有代表性的經(jīng)典案例（投訴或表揚(yáng)）進(jìn)行剖析和點(diǎn)評(píng)。通過經(jīng)典案例分析，從客人的角度審視我們的服務(wù)，從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方，以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問題根源。使其他各部門在今后的服務(wù)中減少重復(fù)的錯(cuò)誤，形成資源共享。
4、為提升酒店的服務(wù)和管理水平，我們?cè)谧ズ脴?biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí)，進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微、細(xì)節(jié)之處。要求員工在客人開口之前，善于通過觀察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī)，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù)。例如：每當(dāng)客人到店時(shí)，我們的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與客人交流，以掌握更為詳細(xì)的資料，便于向客人提供有針對(duì)性的服務(wù)。當(dāng)有懷抱嬰兒的客人入住時(shí)，無論總臺(tái)還是樓層服務(wù)員看見都會(huì)主動(dòng)詢問是否需增加?jì)雰捍病Ｈ胱】腿诉^生日時(shí)，服務(wù)員就會(huì)主動(dòng)送上一份水果，一份衷心祝福。有的長住客人每次入住后，服務(wù)員都會(huì)記住他的生活習(xí)慣，及時(shí)為他提供服務(wù)。正是有了這些細(xì)致而又充滿人性化、個(gè)性化的服務(wù)，卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務(wù)自然得體，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。
1、上半年，根據(jù)酒店的實(shí)際情況，制定出臺(tái)了《酒店管理實(shí)務(wù)》；修訂完善了財(cái)務(wù)管理制度，加強(qiáng)了對(duì)財(cái)務(wù)的監(jiān)督和控制作用力度；規(guī)定落實(shí)了對(duì)公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標(biāo)準(zhǔn)和審批程序；對(duì)總臺(tái)的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進(jìn)一步的規(guī)范；同時(shí)對(duì)“四實(shí)登記”、“總臺(tái)登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實(shí)，確保住宿登記全面、周詳。使酒店的管理工作更加規(guī)范，接待能力更加過硬，力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。
2、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng)，建立了客史檔案。通過客史檔案，加強(qiáng)了對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)行量化分析，挖掘客人消費(fèi)潛力，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時(shí)，通過客史檔案知道客人情況，有利于更好地向客人提供個(gè)性化服務(wù)，做到使客人有“到家的感覺”。
3、為弘揚(yáng)企業(yè)文化，凝聚人心合力，上半年，酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動(dòng)，如：開展辭舊迎春登山活動(dòng)、新春文藝聯(lián)歡會(huì)、三八婦女節(jié)戶外拔河比賽、清明節(jié)紀(jì)念烈士掃墓活動(dòng)、各部門春季野炊活動(dòng)，以“練內(nèi)功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武、以“與企業(yè)共命運(yùn)”為主題的全員營銷從我做起簽名活動(dòng)，以及上半年酒店總結(jié)表彰大會(huì)等。通過這些活動(dòng)，激發(fā)員工全身心投入到工作中，在競(jìng)爭(zhēng)中提高自我，用努力的精神和智慧實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。此外，我們?cè)陂_展優(yōu)秀員工、示范員工的評(píng)選活動(dòng)入中，除晉升工資、適度獎(jiǎng)勵(lì)外，還組織他們到同行酒店參觀學(xué)習(xí)。并利用員工食堂宣傳欄，將我們員工的“人與事”以動(dòng)態(tài)方式加以宣傳，展現(xiàn)酒店團(tuán)結(jié)拼博，與時(shí)俱進(jìn)的企業(yè)精神。推動(dòng)酒店“樹服務(wù)品牌、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的開展，從而體現(xiàn)了酒店的生機(jī)與活力。最近，我們又組織開展了銷售精英、微笑天使、最快成長進(jìn)步等優(yōu)秀人員的評(píng)定活動(dòng)從而促進(jìn)了員工之間的團(tuán)隊(duì)精神。由于酒店充分認(rèn)識(shí)到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力。為此，我們始終“以人為本”，開展人心化的管理，促進(jìn)了員工隊(duì)伍的基本穩(wěn)定。自開業(yè)以來，工作一年以上員工的占總數(shù)近70%。為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和期望酒店明天更美好已成為酒店員工的自覺行動(dòng)和信條。同時(shí)，我們注重抓好中層干部和班組的學(xué)習(xí)，規(guī)定主管以上干部至少每年要看兩本書，寫兩篇心得體會(huì)，年終加以考核。今年，我們組織閱讀《致加西亞的信》、《從優(yōu)秀到卓越》等書籍。并從營造班組學(xué)習(xí)氛圍入手，進(jìn)一步激發(fā)員工學(xué)習(xí)的自覺性和積極性，掌握扎實(shí)的技能知識(shí)，樹立終身學(xué)習(xí)理念。從而真正把企業(yè)建設(shè)成充滿生機(jī)和活力的學(xué)習(xí)型企業(yè)；一個(gè)健康、向上，具有凝聚力的團(tuán)體。
4、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營利潤，我們把開源節(jié)流、增收節(jié)支作為一項(xiàng)重要工作來抓。通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)，倡導(dǎo)全體員工樹立“節(jié)能降耗，人人有責(zé)”的意識(shí)。并根據(jù)各部門特點(diǎn)，做好成本控制：一是充分利用信息化管理，建立內(nèi)部局域網(wǎng)。將酒店的有關(guān)事項(xiàng)、文件、通知、以及當(dāng)天質(zhì)檢情況及整改要求等，通過內(nèi)部傳輸系統(tǒng)，使各部門互閱和處理。并每月在內(nèi)部局域網(wǎng)公布各部門電話費(fèi)等使用情況，使員工自覺提高節(jié)約意識(shí)，降低費(fèi)用開支。二是通過局部改造用電、用水、空調(diào)系統(tǒng)，有效節(jié)約水、電、氣、柴油等能耗。其次，自已動(dòng)手維護(hù)修理空調(diào)冷卻塔、變壓器等多臺(tái)設(shè)備、電器，節(jié)約修理費(fèi)，并將故障率降低到零。三是在采供中，實(shí)行二級(jí)管理把關(guān)，對(duì)采購物品采取比價(jià)、比質(zhì)量，有效地降低進(jìn)貨原料價(jià)格。合理控制儲(chǔ)存量，尤其在對(duì)入庫中存在質(zhì)量問題產(chǎn)品，及時(shí)與廠家取得聯(lián)系進(jìn)行退貨處理，避免所造成的損失。四是注重對(duì)客房設(shè)置的保養(yǎng)，及時(shí)回收客房可利用消耗品進(jìn)行內(nèi)部二次使用。并將每月的報(bào)表進(jìn)行單項(xiàng)比較，以控制消耗品和清潔劑的用量。通過一系列的有效措施，使酒店的各項(xiàng)費(fèi)用有了較大幅度下降。
5、安全是確保服務(wù)過程的重要措施。年初在酒店工作會(huì)議上，酒店與各部門簽訂了《安全防范責(zé)任書》，相繼調(diào)整了防火委員會(huì)和義務(wù)消防隊(duì)組織，成立了消防宣傳教育領(lǐng)導(dǎo)小組和消防宣傳隊(duì)，建立了“分級(jí)管理，按級(jí)負(fù)責(zé)，權(quán)責(zé)一致，各負(fù)其責(zé)”的治安、消防、安全生產(chǎn)責(zé)任體系，促使安全、檢查、宣傳、教育工作，職責(zé)更明確，責(zé)任更到位。同時(shí)，嚴(yán)格履行“四實(shí)登記”制度，做到實(shí)名、實(shí)時(shí)、實(shí)數(shù)、實(shí)情，多次受到公安分局、消防大隊(duì)的表彰。上半年，經(jīng)縣消防大隊(duì)考評(píng)，酒店被評(píng)為xx年度消防先進(jìn)單位，治安先進(jìn)單位。實(shí)現(xiàn)了刑事案件、火災(zāi)、工傷死亡事故為“零”的目標(biāo)。
6、干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。我們?cè)谧ズ脝T工素質(zhì)的同時(shí)，十分重視干部隊(duì)伍的建設(shè)：加強(qiáng)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子自身素質(zhì)，從抓學(xué)習(xí)、抓團(tuán)結(jié)、抓廉潔等方面增強(qiáng)班子的工作活力。嚴(yán)格按照“集體領(lǐng)導(dǎo)、民主集中、個(gè)別醞釀、會(huì)議決定”的原則，以企務(wù)公開、源頭治理為重點(diǎn)，充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用，促進(jìn)集體領(lǐng)導(dǎo)規(guī)范化。做到廉潔自律，規(guī)范行事，確保企業(yè)各項(xiàng)工作有序開展。
回顧酒店和物業(yè)服務(wù)中心這半年的工作，我們還有非常多的不足，尤其是物業(yè)服務(wù)中心，對(duì)此我深感歉意，在以前的工作中對(duì)總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務(wù)和配合的地方，我代表酒店全體員工給大家說聲對(duì)不起。
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇五
5、提升產(chǎn)品及服務(wù)的附加值，在產(chǎn)品組合上做文章；
6、根據(jù)市場(chǎng)變化，結(jié)合營銷手段，靈活運(yùn)用價(jià)格杠桿，最大限度獲取經(jīng)濟(jì)效益；
7、能力拓展市場(chǎng)份額，以各種節(jié)日為主線，作好家假日及特殊宴會(huì)營銷工作；
堅(jiān)持以服務(wù)經(jīng)驗(yàn)管理核心，進(jìn)一步建立健全機(jī)制，完善內(nèi)涵，豐富表現(xiàn)形式，不斷完善員工內(nèi)部娛樂設(shè)施，充分發(fā)揮員工的自覺性和主動(dòng)性、創(chuàng)新求變、與時(shí)俱進(jìn)、達(dá)到“統(tǒng)一思想、活躍生活、促進(jìn)經(jīng)營”的目的。
〖經(jīng)營管理經(jīng)濟(jì)目標(biāo)〗〖經(jīng)營計(jì)劃〗。
一、穩(wěn)定寶輪市場(chǎng)高檔客源市場(chǎng)打造尊貴身份和地位象征的本地市場(chǎng)品牌；
三、重點(diǎn)開發(fā)宴會(huì)市場(chǎng)---全面鋪開宴會(huì)銷售，根據(jù)年份特點(diǎn)，（尤為富麗東方大盤明年交付使用）重點(diǎn)為婚宴、生日、滿月、喬遷。四、積極挖掘旅游及會(huì)議市場(chǎng)，建立與旅行社、劍閣、昭化同行的聯(lián)系。
〖市場(chǎng)開拓的重點(diǎn)〗。
四、周邊旅游及會(huì)議市場(chǎng)?！紶I銷重點(diǎn)管理措施〗。
一、全面推行客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn)：
1、按照客戶消費(fèi)對(duì)客戶進(jìn)行分類，實(shí)行不同的營銷方式接待不同的客戶；
2、客戶拜訪及客戶維護(hù)管理制度；3、建立和推行客戶拜訪制度。二、定期市場(chǎng)分析。
1、建立有效的市場(chǎng)調(diào)查渠道，快捷，及時(shí)，準(zhǔn)確地了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與同行的基本經(jīng)營情況；
2、確定市場(chǎng)調(diào)研計(jì)劃，明確調(diào)研重點(diǎn)，并認(rèn)真貫徹實(shí)施，每月向總經(jīng)辦提交書面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，對(duì)市場(chǎng)情況，客源結(jié)構(gòu)，市場(chǎng)契機(jī)及下階段營銷計(jì)劃進(jìn)行分析說明，為酒店經(jīng)營決策提供依據(jù)；3、每日市場(chǎng)調(diào)查制度，要求每日書面報(bào)告前日本地同行經(jīng)營情況；4、每周客戶拜訪情況匯總報(bào)告，書面報(bào)總經(jīng)辦。
二、情人節(jié)營銷活動(dòng)、春節(jié)團(tuán)圓宴2月份。
三、壽宴、滿月酒、喬遷、婚宴專題策劃及推廣，經(jīng)營部門主題營銷活動(dòng)3--4月份。
四、端午節(jié)、兒童節(jié)自助大餐5--6月份。
xxx年是酒店進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將認(rèn)真貫徹落實(shí)酒店年度工作的總體要求，結(jié)合前廳部工作特點(diǎn)，制定xxx年度工作要點(diǎn)如下：
第一季度（1-3月）：
2、協(xié)助營銷部做好春節(jié)及情人節(jié)的相關(guān)活動(dòng)推銷及接待工作。合理安排員工休假。
4、準(zhǔn)備部門內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓(xùn)，主要對(duì)象是前廳部各崗位員工，內(nèi)容是各崗位員工的崗位技能比賽，針對(duì)各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點(diǎn)的培訓(xùn)對(duì)象。
6、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切合作，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。
7、提高前臺(tái)員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。為酒店新的一年開一個(gè)好局。
第二季度（4-6月）。
1、根據(jù)員工的興趣愛好，本職計(jì)劃在4月中旬舉行一個(gè)“野外拓展”的活動(dòng)，主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。加強(qiáng)員工之間的凝聚力。同時(shí)為營造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體，多組織一些有意義的部門活動(dòng)，來提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力。同時(shí)為五一節(jié)的接待做好精神準(zhǔn)備。
2、協(xié)助營銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、散客預(yù)訂接待工作。特別對(duì)五一黃金旅游周及端午節(jié)各類活動(dòng)的推銷及接待工作，將合理安排人員上崗，爭(zhēng)取圓滿完成接待任務(wù)。
4、計(jì)劃在6月中旬對(duì)全體部門員工進(jìn)行一次“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、服務(wù)。因?yàn)槿硕际乔楦袆?dòng)物，有時(shí)很容易因?yàn)檎Z言的理解會(huì)讓人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人，如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會(huì)出現(xiàn)動(dòng)手打人的現(xiàn)象，面對(duì)這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握，根據(jù)這一個(gè)工作需要，所以將會(huì)對(duì)前廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)行“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的培訓(xùn)，主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任。進(jìn)一步強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。
5、定期與客房部召開協(xié)商溝通交流分析會(huì)，做好部門之間的溝通，處理好工作中的矛盾，并收集客人意見，同時(shí)研究客人的需求及消費(fèi)心理，提高前臺(tái)銷售技巧能力。
第三季度（7-9月）。
1、七、八月份是步入秋涼季節(jié)的初期，也是旅游季節(jié)的啟動(dòng)期，因此，為了更好的接待好每個(gè)團(tuán)隊(duì)，讓每一位在好來登酒店下榻過的賓客都能感受到酒店每一位成員付出誠心的服務(wù)，本職計(jì)劃在月初對(duì)全體員工進(jìn)行一次團(tuán)隊(duì)接待的培訓(xùn)，主要的目的是鞏固前廳部員工在工作的責(zé)任心與責(zé)任感。讓團(tuán)隊(duì)客人也能感受到酒店工的努力，真正讓賓客體驗(yàn)“家外之家”的溫暖。
2、做好中秋節(jié)客房促銷活動(dòng)的推銷，力爭(zhēng)完成任務(wù)。
3、計(jì)劃出臺(tái)一個(gè)“最佳員工”的評(píng)比活動(dòng)，內(nèi)容由部門管理層商定，根據(jù)商定的內(nèi)容呈分管部門的領(lǐng)導(dǎo)審閱，審閱通過后再呈總辦審批。關(guān)于這一項(xiàng)活動(dòng)是希望在旅游季節(jié)繁忙的接待能通過這個(gè)活動(dòng)緩解員工的工作壓力，同時(shí)激發(fā)員工對(duì)工作保持積極的心態(tài)。
4、計(jì)劃給部門員工進(jìn)行一次前廳各崗位常見案例的分析與講解，為了防止接待過于繁忙員工的責(zé)任心有所下降，主要的目的是提高員工的責(zé)任心與責(zé)任感。
5、協(xié)助營銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、電話訂房等各項(xiàng)工作，完善部門間的溝通、協(xié)調(diào)工作。
6、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職計(jì)劃在9月份對(duì)員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位知識(shí)的培訓(xùn)、各崗位常見案例的探討（主要是互動(dòng)式），主要偏向現(xiàn)場(chǎng)模擬演練培訓(xùn)。
1、十月份是黃金周的旅游期，在10月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務(wù)好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能達(dá)到一個(gè)新和高峰。
2、做好十月份黃金周的銷售工作，根據(jù)十月份的預(yù)訂與當(dāng)日的售房預(yù)測(cè)，合理性的控制客房的銷售，對(duì)部份房型價(jià)格建議調(diào)價(jià)政策3、做好客房的預(yù)訂工作，屆時(shí)將合理安排專人跟進(jìn)預(yù)訂工作，預(yù)防出現(xiàn)超額預(yù)訂、重復(fù)預(yù)訂或漏訂等問題。
4、10月下旬本職計(jì)劃將安排員工進(jìn)行合理的休息，黃金周大型接待過后，員工的心相對(duì)較疲憊，對(duì)部份業(yè)務(wù)骨干要適當(dāng)調(diào)整工作的檔期進(jìn)行合理化休假。
5、根據(jù)十月份接待的工作進(jìn)行總結(jié)，根據(jù)總結(jié)出的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)在會(huì)議上與部門的員工分享，表?xiàng)畋憩F(xiàn)優(yōu)秀的員工，鼓勵(lì)做得不夠的員工，同時(shí)擬定本月的培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)部份在工作做得不夠的員工進(jìn)行崗位突擊性的培訓(xùn)。培訓(xùn)方式發(fā)現(xiàn)場(chǎng)模擬為主。目的是為了提高員工對(duì)客服務(wù)的熟練度。
6、協(xié)助營銷部門做好會(huì)議與團(tuán)隊(duì)的接待。
7、協(xié)助營銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關(guān)活動(dòng)的各項(xiàng)工作。
8、12月份是臨近春節(jié)的月份，酒店各部門都處于忙碌中，本職計(jì)劃在12月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時(shí)應(yīng)注意散客的接待，因此，本職計(jì)劃，大堂副理在每天都要定崗在大堂，在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件，并收集賓客意見。
9、根據(jù)天氣情況，合理的控制空調(diào)、燈光的開關(guān)時(shí)間，將酒店領(lǐng)導(dǎo)響應(yīng)的號(hào)召灌輸?shù)矫恳晃粏T工，讓員工從內(nèi)心深處有節(jié)能降耗意識(shí)。10、總結(jié)xxx年的工作，并在部門會(huì)議上與員工分享，對(duì)部門所做的工作、營業(yè)額、經(jīng)營的情況進(jìn)行通報(bào)，對(duì)表現(xiàn)突出的建議進(jìn)行表彰，對(duì)表現(xiàn)較平庸的進(jìn)行鼓勵(lì)或處罰。
11、根據(jù)xxx年的工作，擬定好工作計(jì)劃呈總經(jīng)理辦公室。
在充滿挑戰(zhàn)的xxx年，部門將通過內(nèi)外培訓(xùn)、業(yè)務(wù)交流，努力提高前廳人員的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)前臺(tái)的營銷技能。前廳部全體員工在酒店領(lǐng)導(dǎo)下立志以前瞻的視野，超前的營銷，勇于創(chuàng)新，迎難而上，勤勉工作，全身心投入酒店的經(jīng)營發(fā)展中去，為酒店奉獻(xiàn)自我，爭(zhēng)取完成酒店下達(dá)的經(jīng)濟(jì)任務(wù)指標(biāo)，創(chuàng)造前廳部的新形象、新境界。
由：孟琦。
報(bào)：徐店。
時(shí)：2014、5、20。
一、前廳部：1、維護(hù)前廳整體形象，安排保潔對(duì)大廳內(nèi)外玻璃擦拭清掃，（需要田經(jīng)理配合，周二開始）。
2、前臺(tái)更衣柜跟進(jìn)，本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體規(guī)范化，制定衛(wèi)生管理制度并落實(shí)（更衣柜到位后，進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，每天如此）。
3、前臺(tái)儀容儀表規(guī)范化，要求工裝、頭花工鞋規(guī)范化、化淡妝（周二開始發(fā)夏裝）。
4、強(qiáng)化對(duì)客服務(wù)語言規(guī)范化、簡練化、業(yè)務(wù)培訓(xùn)加強(qiáng)業(yè)務(wù)熟練度5、培訓(xùn)前臺(tái)積極與各部門配合，減少摩擦，做好與各部門中轉(zhuǎn)調(diào)度工作（中層管理對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，各部門加強(qiáng)溝通）。
6、做好前臺(tái)銷售計(jì)劃，將前臺(tái)銷售知識(shí)，貫徹下去，落實(shí)到每個(gè)人（將之前所定銷售技巧貫徹執(zhí)行每天督促檢測(cè)）。
7、賬務(wù)跟進(jìn)，配合財(cái)務(wù)將團(tuán)購賬務(wù)結(jié)算！股東簽單賬務(wù)、結(jié)算流程更加規(guī)范化！
8、出租車提成跟進(jìn)。
9、周四增加前臺(tái)新規(guī)章制度，規(guī)定制定后報(bào)徐店審批。10、周例會(huì)再次進(jìn)行突發(fā)事件案例處理培訓(xùn)。
二、銷售部：
1、當(dāng)月營業(yè)額任務(wù)為16萬，截止20號(hào)目前僅完成當(dāng)月任務(wù)50%。8萬6千元。
2、與銷售部經(jīng)理共同制定本周銷售計(jì)劃，銷售量。3、宣傳單頁已經(jīng)發(fā)完，需要印發(fā)單頁，印發(fā)銷售名片、網(wǎng)絡(luò)銷售再次跟進(jìn)，協(xié)商團(tuán)購價(jià)格。
5、原有客戶進(jìn)行電話拜訪每天下午15:00至16:00。
6、銷售部提成核算、及提成標(biāo)準(zhǔn)、報(bào)銷規(guī)定落實(shí)（需要徐店指導(dǎo)）。
三、安防部。
1、增加保安對(duì)消防認(rèn)識(shí)，本周開始每天對(duì)消防器材巡查檢驗(yàn)（逐步完善、預(yù)計(jì)六月份消防安全整體培訓(xùn)）。
2、加強(qiáng)保安安防意識(shí)、夜間巡查樓層，停車場(chǎng)，有異常情況即可匯報(bào)。（加強(qiáng)培訓(xùn)，不能間斷）。
3、停車場(chǎng)衛(wèi)生（下月1號(hào)開始統(tǒng)一清理，因本周只有兩名保安都是夜班，停車場(chǎng)光線不足）。
4、本周停車場(chǎng)畫停車線（工程部、保安部合作）需要徐店指導(dǎo)（預(yù)計(jì)周四）四、本周先規(guī)范各部門基本流程，相互配合，六月份制定酒店各部門詳細(xì)工作計(jì)劃！不足之處請(qǐng)徐店指示。
目前尚欠缺正規(guī)化服務(wù)理念，欠缺品牌形象認(rèn)識(shí)，對(duì)客服務(wù)規(guī)范性不到位！
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇六
一、本周工作總結(jié)：
1、完成了酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營責(zé)任狀，制定好了客房二次消費(fèi)品獎(jiǎng)勵(lì)提成計(jì)劃；
10、繼續(xù)跟進(jìn)了各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn)，來提升酒店的整體服務(wù)水平；
6、聯(lián)系周邊小區(qū)和花園，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居?。?BR> 酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇七
總的來看，我們一年來的工作有許多好的方面，也有許多不足，為了能在今后工作中，揚(yáng)長敝短，特對(duì)今年保安工作總結(jié)如下：
20xx年在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù)。在一年里未發(fā)生一起重大責(zé)任事故，消防設(shè)施、設(shè)備的完好率全年達(dá)到了100%。為酒店各部門進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。真正起到了保駕護(hù)航的作用。
實(shí)行績效考核是我們酒店從嚴(yán)治企、強(qiáng)化管理的需要，是落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制的強(qiáng)有力依據(jù)。我部門結(jié)合自身的特點(diǎn)，將員工的工資、獎(jiǎng)金與員工個(gè)人的工作表現(xiàn)等直接掛鉤，通過不斷完善的激勵(lì)機(jī)制最大限度的發(fā)揮員工的工作積極性和創(chuàng)造性。涌現(xiàn)了許多感人的事例。
今年年初我市遭遇百年不遇的冰雪災(zāi)害，最地氣溫在零下12度，創(chuàng)歷史低溫記錄。我部門人員，又都處于第一線，寒冷的天氣，給我們的工作帶來了一定的難度，但我部人員，毫無怨言，仍然堅(jiān)守在第一線，保障了客人的人身和財(cái)產(chǎn)安全。
員工以酒店為家的同時(shí)，部門也堅(jiān)持貼近、關(guān)心員工，急員工之所急，想員工之所想。
現(xiàn)在旅游服務(wù)行業(yè)人才競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，只有充滿優(yōu)秀的人員，才能使酒店的經(jīng)營蒸蒸日上。部門在留住優(yōu)秀人員的同時(shí)，加強(qiáng)了對(duì)全體員工的培訓(xùn)力度。先后進(jìn)行了兩次較為集中的理論和實(shí)踐培訓(xùn)。平均每個(gè)月利用業(yè)余時(shí)間的培訓(xùn)達(dá)到10個(gè)課時(shí)。在每次早班下班后，沒有一個(gè)人離開，而是主動(dòng)留下來參加培訓(xùn)。通過對(duì)員工的培訓(xùn)和再培訓(xùn)，加強(qiáng)了各員工的酒店意識(shí)、禮節(jié)禮貌、治安消防各方面的知識(shí)。進(jìn)一步規(guī)范了崗位操作，針對(duì)在指揮車輛、開拉車門等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規(guī)范的毛病，統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn)。為客服務(wù)的思想明顯得到加強(qiáng)，如能主動(dòng)幫助住宿客人搬運(yùn)行李，幫助客人看管遺留在停車場(chǎng)內(nèi)的手提包等等?？腿酥笨湮冶０膊咳藛T風(fēng)格高尚，為我們酒店、部門贏得了榮譽(yù)。
由于酒店行業(yè)工作的特殊性，客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾，有些客人不理解，常發(fā)生辱罵保安員，甚至做出一些過激的行為。我部保安員，堅(jiān)持以“客人是服務(wù)的對(duì)象”為宗旨，耐心仔細(xì)地做好工作，對(duì)于客人的辱罵從不還口，而是盡量讓客人得到一次愉快地消費(fèi)。
我們?cè)谧龊脼榭头?wù)的同時(shí)，也做好對(duì)內(nèi)部的服務(wù)工作。今年十月份以來，總公司工會(huì)開展多項(xiàng)文體娛樂活動(dòng)，如在東寶山舉行的登山活動(dòng)，消防安全演練。為了使這些活動(dòng)順利的進(jìn)行，我部門人員盡心盡職，放棄休息時(shí)間10多小時(shí)，對(duì)各項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行安全保衛(wèi)，圓滿完成了總公司機(jī)關(guān)所交給的任務(wù)。
安全工作是企業(yè)的生存之本，在總公司及酒店總經(jīng)辦的指導(dǎo)下，我部門堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，認(rèn)真、扎實(shí)做好每項(xiàng)安全防范工作。
為了使消防安全工作落實(shí)到實(shí)處，我們貫徹落實(shí)酒店總經(jīng)理、我部門每周一、五每次例會(huì)強(qiáng)調(diào)安全防范的指示精神，布置安全防范的內(nèi)容，加強(qiáng)安全檢查。針對(duì)三樓餐廳和北樓裝修的施工場(chǎng)地，時(shí)間長，任務(wù)重，我們落實(shí)重點(diǎn)防范，加強(qiáng)巡邏檢查次數(shù)，在裝修有幾個(gè)月中我們派保安專人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)護(hù)，同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度，做到不審批不準(zhǔn)動(dòng)火，沒有操作證，不準(zhǔn)動(dòng)火，真正地把安全工作落實(shí)到實(shí)處。
我部門對(duì)酒店的重點(diǎn)部位和部門，經(jīng)常進(jìn)行巡視和檢查。對(duì)容易引發(fā)事故的危險(xiǎn)點(diǎn)，重點(diǎn)范圍認(rèn)真進(jìn)行消除隱患。堅(jiān)持對(duì)餐廳、廚房等處的安全檢查，排除電線短路5次，發(fā)現(xiàn)不安全因素40次左右，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患，及時(shí)進(jìn)行處理，不能處理的，如實(shí)上報(bào)。今年有許多推銷人員、竊賊、非法色情人員把我們酒店當(dāng)成了違法活動(dòng)的場(chǎng)所，任意按門鈴和打電話，騷擾客人，也給我們安全工作帶來了困擾。我保安部人員，利用監(jiān)控設(shè)備和巡邏人員密切配合，進(jìn)行制止、驅(qū)趕，確保樓層安全。
一年來，我們加強(qiáng)了對(duì)酒店消防設(shè)施、設(shè)備定期進(jìn)行了檢測(cè)、維護(hù)、保養(yǎng)。對(duì)期滅火器進(jìn)行了更新維護(hù)，缺少零部件的消防器材及時(shí)補(bǔ)齊，對(duì)重點(diǎn)部位的消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，存在故障進(jìn)行了維修，確實(shí)保證了正常使用，萬無一失。
我部門還多次迎接地方消防公安大檢查，積極參加市區(qū)消防部門的消防會(huì)議，起到了監(jiān)督和互相學(xué)習(xí)的作用。
20xx年度，總公司工會(huì)以增強(qiáng)企業(yè)活力和凝聚力為目的，大力宏揚(yáng)和發(fā)展豐富多彩的各類文體活動(dòng)，積極開展了各項(xiàng)文體活動(dòng)。我部門響應(yīng)酒店工會(huì)的號(hào)召，積極參加總公司工會(huì)活動(dòng)。在比賽中，我部門員工林鈺峰、蔡杰分別獲得了登山第一和雙升第二名，袁永林在總公司舉辦的《工會(huì)法》知識(shí)競(jìng)賽中獲得團(tuán)體第二名。為酒店?duì)幍昧藰s譽(yù)。
雖然過去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成績，管理水平得到了極大的提高，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰(zhàn)。一是，員工還不能完全按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我約束，素質(zhì)參差不齊，有待下一步的提高。二是，我們的管理人員水平還有待于提高。三是，我們的設(shè)備還有缺陷，不能很好的起到監(jiān)控作用，需要進(jìn)行改進(jìn)。所有這些問題和不足，都有待于我們今后認(rèn)真地思考和總結(jié)改進(jìn)。
回顧了20xx年來的工作，切實(shí)感受到了更為嚴(yán)峻的工作形勢(shì)。但我們保安部堅(jiān)信在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，緊緊圍繞酒店的全年中心工作，以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)，為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻(xiàn)!
新的一年，保安部緊緊圍繞“形象要有新變化”的思路，突出“變化”二字，樹立保安部新形象。
1、與各部門簽訂20xx年度消防安全責(zé)任書;使人人肩上有擔(dān)子人人心里裝安全確保酒店安全萬無一失。
2、完善各項(xiàng)規(guī)章制度，保酒店平安。必須保證酒店的消防安全運(yùn)轉(zhuǎn)，確保酒店消防安全，做到萬無一失，堅(jiān)持以防為主，防消結(jié)合。工作中不斷完善和遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，用制度管理人，成立安全巡查小組，定期對(duì)酒店及周圍各種場(chǎng)所進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)協(xié)同其它部門進(jìn)行整改，杜絕一切安全事故的發(fā)生。
3、與人力資源部配合對(duì)新入職員工進(jìn)行崗前消防安全培訓(xùn)考核，對(duì)于考核不合格的堅(jiān)決不允許上崗。并且每季度組織一次全員消防安全培訓(xùn)。
4、開展學(xué)習(xí)讀書活動(dòng)，建設(shè)學(xué)習(xí)型組織。針對(duì)部門員工平時(shí)不太注重理論學(xué)習(xí)，制定詳細(xì)的學(xué)習(xí)計(jì)劃，改變這種不學(xué)習(xí)的習(xí)慣，多發(fā)一些酒店資料，或者寫學(xué)習(xí)心得的形式，督促和鼓勵(lì)部門員工的學(xué)習(xí)，特別是酒店業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)。做到月、季、年有檢查，有成果，有提高。全面提高部門員工的素質(zhì)。
5、崗位采取輪崗制。對(duì)部門各個(gè)崗位進(jìn)行兩個(gè)月一輪崗，改變過去那種固定崗位的模式，做到每一個(gè)人都熟悉和勝任各個(gè)崗位的工作，一專多能，全面發(fā)展。
6、加強(qiáng)內(nèi)部考核，采取末位淘汰制。樹形象，統(tǒng)一制服(配齊皮帶、肩章、帽徽等)，部門員工一律上班著裝，以新的面貌展示。結(jié)合人資部制定的考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每一位部門員工進(jìn)行考核，采取末位淘汰。如連續(xù)三個(gè)月考核分最低，作下崗處理。人員的補(bǔ)充采用招聘高素質(zhì)的退伍軍人。
7、整頓保安宿舍。向部隊(duì)宿舍管理學(xué)習(xí)，把好的宿舍管理經(jīng)驗(yàn)學(xué)過來，做到擺放整齊，條塊分明，，帶動(dòng)酒店整個(gè)宿舍的管理，力爭(zhēng)上一個(gè)臺(tái)階。
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇八
轉(zhuǎn)眼間20××年過去了我們迎來了新的一年鐘聲的響起?，F(xiàn)在我把這一年的工作做個(gè)匯報(bào)。 回顧20××年上半年我在一樓咖啡廳工作主要協(xié)助咖啡廳班組長做好宴會(huì)預(yù)定及收集自助餐顧客意見表并在平常工作中指導(dǎo)員工服務(wù)中的一些細(xì)節(jié)?？Х葟d班組崗位雖是微不足道但它間接的服務(wù)和直接服務(wù)直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及口碑。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難但是在全體員工的幫助和支持下使我的工作能夠順利完成。
6月份部門崗位互換我被分配到吧臺(tái)工作其工作主要是
1. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)的日常管理及吧員的排班工作
2. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的供應(yīng)和酒水質(zhì)量的檢查。
3. 每月底負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)做好酒水盤點(diǎn)及報(bào)表審核確保無誤。
由于崗位的調(diào)換本人在工作中經(jīng)驗(yàn)的不足曾經(jīng)在工作當(dāng)中有過很多的困惑也遇到過很多的挫折但在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下以及通過自身的努力和對(duì)工作的執(zhí)著使自己的工作有了一定的提高但在工作中仍然還有一些不足但我會(huì)在今后的工作中勤奮好學(xué)、不斷努力做好本職工作。
現(xiàn)將本人在工作中存在的問題述說一下
1.由于人員不足冬季民間宴席較多時(shí)吧員要協(xié)助前廳盯臺(tái)造成人員短缺給工作帶來不便例1樓早餐沒有吧員上班有時(shí)咖啡廳人員忙于應(yīng)付客人進(jìn)吧臺(tái)拿煙偶爾會(huì)漏開單。
2. 倉庫太小吧臺(tái)酒水品種較多又有一些是單位領(lǐng)導(dǎo)寄存的酒水使原本就小的倉庫變得更加擁擠。
3. 年關(guān)到了各員工工作心態(tài)未調(diào)整好導(dǎo)致工作難以開展在工作上也常常出錯(cuò)。
4. 客人寄存酒水服務(wù)員沒有做到口頭交接及書面交接導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。
現(xiàn)將20××年的工作想法說一下
面對(duì)部門人員缺少積極配合前廳管理人員完成大型接待。
2.鼓動(dòng)員工積極配合班組長完成部門經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)讓每位員工都覺得自己在工作中的重要性。
3.建議部門經(jīng)理在班前班后會(huì)以圓桌式的開會(huì)形式讓每位員工都有發(fā)言的機(jī)會(huì)。
4.針對(duì)倉庫的擁擠情況做好完善的解決方案如客人寄存酒水導(dǎo)致倉庫擁擠分為三點(diǎn)解決1.客人寄存酒水做好寄存卡的交接2在寄存卡上注明存放時(shí)間3對(duì)寄存卡上的酒水寄存時(shí)間快到期時(shí)應(yīng)主動(dòng)打電話和客人聯(lián)系。
5.再次建議酒店實(shí)行考勤打卡制。 最后衷心的感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本人栽培與支持。在新的一年里我將認(rèn)真工作提高自身素質(zhì)和管理能力使自己的工作水平能夠更上一個(gè)臺(tái)階。最后祝酒店明天會(huì)更加輝煌。
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇九
不知不覺我在xx酒店做銷售工作已經(jīng)有半年時(shí)間了，可能很多人會(huì)覺得這個(gè)時(shí)間過于短暫，但是我認(rèn)為經(jīng)驗(yàn)的累積首先靠時(shí)間的累計(jì)，最主要在于自身的努力學(xué)習(xí)！
銷售是酒店經(jīng)營重要部門，它主要承擔(dān)酒店客房、會(huì)議、餐飲等各項(xiàng)業(yè)務(wù)的聯(lián)系工作，達(dá)到使酒店最大限度盈利的目的，保障酒店長久發(fā)展并且不斷壯大。營銷部是酒店業(yè)務(wù)活動(dòng)和對(duì)客服務(wù)的一個(gè)綜合性部門，作為客戶與各部門之間的紐帶，協(xié)調(diào)各項(xiàng)業(yè)務(wù)細(xì)節(jié)，使各部門的服務(wù)工作達(dá)到客戶的要求。
對(duì)于這份工作，開始的時(shí)候有許多無奈。因?yàn)橐郧皬氖率蹣枪ぷ?，運(yùn)氣比較好小有些積蓄，自己或者身邊的朋友都是些層次比較高的人，所以很注重個(gè)人形象。記得剛來的時(shí)候常被調(diào)到餐廳幫忙，有一次在傳菜時(shí)碰到了一位舊友，當(dāng)時(shí)的我手中還端著菜，頓時(shí)覺得自己很沒有面子，便匆匆走過，沒有上前打招呼，此后幾天，心里還一直不舒服，認(rèn)為自己丟了面子，甚至后悔從事酒店工作?？吹狡渌?jīng)理及后勤工作人員都和我一樣，在餐廳忙不開時(shí)有的當(dāng)起服務(wù)員、有的傳菜，精神飽滿的為酒店的經(jīng)營工作奉獻(xiàn)自己的一份力量時(shí)，我才想通了，既然我選擇了酒店行業(yè)的工作，那么我就要熱愛這份工作，盡自己全力去做好本職工作的同時(shí)，做為xx的一員，還要以大局為重，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，保障酒店各項(xiàng)經(jīng)營任務(wù)的完成。在工作中，與領(lǐng)導(dǎo)、同事意見不統(tǒng)一是不可避免的，有時(shí)還會(huì)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，但也正是通過這些事情使我一步步成長。我很慶幸自己在xx工作，能夠認(rèn)識(shí)現(xiàn)在的領(lǐng)導(dǎo)，工作遇到難辦的事情，是xx經(jīng)理幫我出謀劃策，因?yàn)楣ぷ鞯氖虑樾臒┮鈦y時(shí)，是xx經(jīng)理陪在我的身邊耐心開導(dǎo)，最令我感動(dòng)的是總經(jīng)理在工作中對(duì)我的悉心教導(dǎo)、和鼓勵(lì)、方式方法，使我懂得做人要有自己的標(biāo)準(zhǔn)、底限、少走了許多彎路，在工作中有所提高。
在這半年的工作期間，我學(xué)到了很多的東西，不僅僅是業(yè)務(wù)上的知識(shí)，更重要的是為人處世的道理。這個(gè)社會(huì)本來就很復(fù)雜，很多時(shí)候所需要面對(duì)的不單單是工作，還有與人相處的微妙關(guān)系，很多事情的處理都是需要與人很好的溝通才可以做起來得心應(yīng)手，而這一切，都是從書本和學(xué)校所學(xué)不到的。同時(shí)我也發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足之處，比如，作為酒店的員工，我說話比較直接偶爾會(huì)和客戶或單位同事發(fā)生一誤解，但我始終都讓自己保持一種寬容，平和的心態(tài)去化解一切的不愉快，我相信只要用一顆真誠的心去對(duì)待別人，別人也會(huì)同樣對(duì)待你。同時(shí)也善于發(fā)現(xiàn)別人的優(yōu)點(diǎn)，尤其是別人在處理問題時(shí)的優(yōu)點(diǎn)，借鑒的同時(shí)也在學(xué)習(xí)，以彌補(bǔ)自己的不足。半年的工作，品嘗了酸澀和挫折，忍受過委屈和誤解，甘苦自知，冷暖自明，但都堅(jiān)持了下來，我想，我可以說，我是一個(gè)心靈的強(qiáng)者，我不允許自己保存哪怕一丁點(diǎn)的驕傲和傲慢，不允許自己犯任何不可原諒的錯(cuò)誤，認(rèn)認(rèn)真真，腳踏實(shí)地，用自己的素質(zhì)來成就自己，以更高的要求和目標(biāo)鞭策自己。我踏上了工作崗位，但這只是剛剛的起點(diǎn)，今后的還有更長的路需要自己去走，更多的坎坷需要自己去踏平，還有更高的臺(tái)階需要自己去邁。
在今后的路上，我會(huì)保持清醒的認(rèn)識(shí)，在已有的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，持之以恒，巾幗不讓須眉，我有這份勇氣和信心。
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇十
20xx年?duì)I銷部的組建對(duì)整個(gè)酒店有著至關(guān)重要的意義。我們慶幸的是。我們有了一個(gè)新起點(diǎn)，新方向，新思路，新改觀，將酒店帶向新的發(fā)展趨勢(shì)。營銷部10月成立至今四月之久，在此期間我們一直在學(xué)習(xí)、在摸索、在整改。在學(xué)習(xí)、摸索、整改的同時(shí)，我們繼續(xù)著我們的營銷工作，接待著大量的會(huì)議宴會(huì)活動(dòng)，在工作的同時(shí)也體現(xiàn)出了方方面面的大小問題，硬件上的，軟件上的，根深蒂固的，一步步顯露出來。在此，我對(duì)營銷部20xx年后半年的工作總結(jié)如下。
1、營銷部人員的組建與編制，辦公軟件的配備與采購。
2、酒店宣傳材料，價(jià)格體系，各種協(xié)議的擬定。
3、銷售部管理制度、規(guī)章制度，工作流程，崗位職責(zé)的擬定。
4、對(duì)原有客戶資料的建檔存放及掛賬單位的統(tǒng)計(jì)與分析，對(duì)應(yīng)收款的統(tǒng)計(jì)與催收。
5、對(duì)酒店產(chǎn)品知識(shí)的分類與統(tǒng)計(jì)，使酒店產(chǎn)品數(shù)據(jù)化，清楚化。
6、對(duì)營銷部固定資產(chǎn)的建立與統(tǒng)計(jì)。
1、組織酒店圖文信息，制定酒店推廣計(jì)劃，提高酒店知名度。
2、通過網(wǎng)絡(luò)搜索、xx4電話導(dǎo)航、藝龍、各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、旅游公司，各企事業(yè)單位，渠道客戶等。對(duì)酒店進(jìn)行全方位的大力推廣宣傳，提升酒店的知名度和客戶資源。
3、酒店的推廣在預(yù)期的時(shí)間內(nèi)已達(dá)到預(yù)期的效果，通過各網(wǎng)絡(luò)的搜索查詢已能查到酒店的詳細(xì)信息和供應(yīng)產(chǎn)品，使客戶能在第一時(shí)間了解青島神劍樓酒店的具體情況和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及地理位置。
4、對(duì)酒店的餐飲、客房、會(huì)議資源已開通網(wǎng)絡(luò)在線預(yù)訂和咨詢服務(wù)?？蛻艨赏ㄟ^網(wǎng)絡(luò)、電話直接預(yù)訂酒店供應(yīng)的各種產(chǎn)品。
1、在供求相符情況下，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)推廣客戶8家，免費(fèi)推廣4家，利益推廣4家。
2、電話拜訪和上門拜訪客戶百余家，簽訂有效協(xié)議單位20余家，會(huì)議公司6家、旅行社百余家。
4、營銷部至今接待大中小型會(huì)議宴會(huì)30余場(chǎng)，會(huì)議接待無一投訴，達(dá)到了客戶的滿意要求，客戶的相互相互介紹、宣傳給酒店帶了有形無形的重大利益，大大提高了酒店的信譽(yù)度和知名度。
1、營銷工作的進(jìn)展未跟上上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的步伐和思路，需要加強(qiáng)領(lǐng)悟和學(xué)習(xí)。
2、在酒店為特殊體制的情況下，對(duì)酒店的宣傳與推廣力度還不夠。
3、開發(fā)客戶數(shù)量及維護(hù)客戶關(guān)系網(wǎng)做的不夠。
4、營銷人員的專業(yè)知識(shí)，業(yè)務(wù)能力，個(gè)人素養(yǎng)，綜合實(shí)力，責(zé)任意識(shí)，承擔(dān)意識(shí)需加強(qiáng)引導(dǎo)培訓(xùn)。
為更好的提升酒店效益指標(biāo)，業(yè)務(wù)指標(biāo)、服務(wù)指標(biāo)等各項(xiàng)指標(biāo)，未來一年我有以下工作計(jì)劃：
1、在酒店各項(xiàng)指標(biāo)不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的情況下，我們將時(shí)刻更新新的推廣信息及新的推廣內(nèi)容，使得每一位客戶能夠隨時(shí)了解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息，讓客戶始終覺得酒店有探索之處，增強(qiáng)客戶消費(fèi)潛力。
2、在酒店特殊體質(zhì)范圍內(nèi)，擴(kuò)大對(duì)酒店整體的宣傳與推廣。我們將繼續(xù)利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè)，電話通訊產(chǎn)業(yè)、渠道客戶資源、企事業(yè)公司資源等各種營銷方式，將酒店各項(xiàng)產(chǎn)品信息傳遞到每一個(gè)推廣平臺(tái)和每一家企業(yè)公司，力爭(zhēng)做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的詳細(xì)情況。
3、旅游市場(chǎng)的推廣。來年我們將選擇適合我們酒店的旅游公司進(jìn)行合作，將酒店的詳細(xì)產(chǎn)品資料和新的報(bào)價(jià)體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司，提高酒店在旅游市場(chǎng)的份額和知名度，提高酒店的入住率。
因酒店的特殊情況和局限性，我們將針對(duì)銷售市場(chǎng)進(jìn)行保底側(cè)重開發(fā)方式。將旅游公司作為酒店的墊底資源客戶。側(cè)重開發(fā)會(huì)議市場(chǎng)，婚宴市場(chǎng)，協(xié)議散客市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)客戶資源，各項(xiàng)餐飲市場(chǎng)，控制好酒店的相關(guān)客戶架構(gòu)，使客戶資源高端化，商務(wù)化、穩(wěn)定化，建立長久固定的客戶消費(fèi)群體。
引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)是競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，提高消費(fèi)者消費(fèi)能力和引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi)，是酒店引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)的核心，引導(dǎo)消費(fèi)的基本知識(shí)。
1、通過宣傳來引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi)。
2、通過加強(qiáng)服務(wù)來加強(qiáng)消費(fèi)者消費(fèi)。
3、通過消費(fèi)者感觀來提高消費(fèi)者消費(fèi)。
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇十一
1、認(rèn)真執(zhí)行總公司采購管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，嚴(yán)格按采購計(jì)劃采購，做到及時(shí)、適用，合理降低物資積壓和采購成本。對(duì)購進(jìn)物品做到票證齊全、票物相符，報(bào)帳及時(shí)。
2、熟悉和掌握市場(chǎng)行情，按“質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉”的原則貨比三家，擇優(yōu)采購。注重收集市場(chǎng)信息，及時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)反饋市場(chǎng)價(jià)格和有關(guān)信息。合理安排采購順序，對(duì)緊缺物資和需要長途采購的原料應(yīng)提前安排采購計(jì)劃及時(shí)購進(jìn)。
3、嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，物資選擇樣品供使用部門審核定樣，購進(jìn)大宗物資均須附有質(zhì)保書和售后服務(wù)合同。積極協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中會(huì)出現(xiàn)的問題。
4、加強(qiáng)與驗(yàn)收、保管人員的協(xié)作，有責(zé)任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受損失。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項(xiàng)工作。
1.訂購單的下達(dá)。
2.物料交期的控制。
3.材料市場(chǎng)行情的調(diào)查。
4.查證進(jìn)料的品質(zhì)和數(shù)量。
5.進(jìn)料品質(zhì)和數(shù)量異常的處理。
6.與供應(yīng)商有關(guān)交期、交量等方面的溝通協(xié)調(diào)。
還有下面的。
1開發(fā)合格供應(yīng)商及與現(xiàn)有合格供應(yīng)商保持緊密聯(lián)系。
2詢價(jià)，比價(jià)，議價(jià)，且適時(shí)，適量，適質(zhì)。適價(jià)購進(jìn)公司所需材料。
3供應(yīng)商日常評(píng)鑒及考核管理。
4依據(jù)用料需求發(fā)出訂單及交期跟催。
5與供應(yīng)商協(xié)商如何處理來料異常。
6配合采購經(jīng)理達(dá)成部門目標(biāo)。
7提供快速準(zhǔn)確的報(bào)價(jià)給客戶。
8提供最新的市場(chǎng)行情并參與采購決策。
9提供物料代用品并分析替代的可行性以降低采購成本。
10以最快速度處理品質(zhì)異常。
11每日訂貨追蹤日?qǐng)?bào)表之制定。
12跟催當(dāng)日及明后兩日物料狀況。
13依據(jù)sq下達(dá)po單。
14新供應(yīng)商開發(fā)及新機(jī)種物料的詢價(jià)，議價(jià)，比價(jià)。
1)作為采購部的員工必須對(duì)公司絕對(duì)忠誠。不接受廠商的回扣、旅游招待、贈(zèng)品、宴會(huì)，違者將按公司有關(guān)規(guī)定處理。
2)采購人員必須了解本部門的專業(yè)知識(shí)，避免采購假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。
3)采購人員必須具備豐富的商品知識(shí)，慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結(jié)構(gòu)，清除滯銷商品，經(jīng)常引進(jìn)新商品，維持商品的快速周轉(zhuǎn)及新鮮度。
4)控制毛利，盡量達(dá)到目標(biāo)毛利;創(chuàng)造銷售業(yè)績，完成目標(biāo)值。
5)采購人員必須考慮新商品的陳列問題，對(duì)正常陳列的商品要畫出商品陳列圖(moduler)，促銷商品應(yīng)注明其陳列方式。
6)采購人員應(yīng)密切注意市場(chǎng)行情的變化，掌握市場(chǎng)信息。
7)采購人員應(yīng)隨時(shí)關(guān)注天氣的變化，及時(shí)調(diào)節(jié)受影響的商品的庫存。
8)采購人員應(yīng)經(jīng)常深入賣場(chǎng)，了解商情、客情，以期創(chuàng)造最佳的銷售業(yè)績。
9)采購人員應(yīng)建立穩(wěn)定的采購渠道，尋找充足的貨源，避免脫銷。
10)采購人員必須適時(shí)開發(fā)新商品。
11)采購人員應(yīng)經(jīng)常做市場(chǎng)調(diào)查，掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品構(gòu)成、價(jià)格策略、促銷手段等。并采取相應(yīng)對(duì)策。
12)采購人員應(yīng)定期收集銷售數(shù)據(jù)，分析銷售狀況，并及時(shí)做出整改措施。
13)采購人員應(yīng)定期擬定促銷計(jì)劃，并策劃實(shí)施。
14)采購應(yīng)了解商品特性，并突顯其特性。
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇十二
20xx年即將結(jié)束，回首這一年的工作，有收獲，也有困難和挫折?？梢哉f，20xx年是公司推進(jìn)行業(yè)改革、項(xiàng)目啟動(dòng)、拓展市場(chǎng)、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年。
經(jīng)過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個(gè)新臺(tái)階，做每一項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟，行動(dòng)有了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時(shí)，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個(gè)良好的心態(tài)、一份對(duì)工作的熱誠及其相形之下的責(zé)任心是如何重要，20xx年對(duì)于公司來說經(jīng)歷了很多，其中我身在的奇墅湖度假村項(xiàng)目內(nèi)：
梓路寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、奇墅仙境中坤國際大酒店的開業(yè)終結(jié)了五年來工程的精心鑄就，接下來的夢(mèng)尋徽州水上舞臺(tái)和度假會(huì)所以及別墅區(qū)的開業(yè)，我相信奇墅湖度假村項(xiàng)目的明天將更加美好，也堅(jiān)定了我在工作崗位上努力奮斗的信心。
總結(jié)了一年的工作下來，在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn)，使自己在思想認(rèn)識(shí)和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中，我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。
總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在對(duì)新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。
下步的打算，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時(shí)與周圍的同事進(jìn)行溝通，聽取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見并把它實(shí)施在工作中，接下來的工作我會(huì)繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的思想和感受，及時(shí)糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷。我們的工作要團(tuán)結(jié)才有力量，要合作才會(huì)成功，才能把我們的工作推向前進(jìn)!
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇十三
時(shí)光流逝，20xx年的工作已經(jīng)結(jié)束。經(jīng)濟(jì)下滑的困擾，激勵(lì)著我們?cè)诜€(wěn)步中去尋求發(fā)展；娛樂整改的行動(dòng)，鞭策著我們?cè)趧?dòng)蕩中走完了一年?；仡欁哌^的日子，時(shí)間給了我磨練，公司給了我生存。感謝蒼天讓我虛增了一年的工作經(jīng)驗(yàn)；感謝領(lǐng)導(dǎo)讓我度過了一年的幸福生活！現(xiàn)將20xx年肩負(fù)的工作做簡要總結(jié)，同時(shí)也寫一些管理上的看法，并對(duì)20xx年的工作作出承諾！
一、衛(wèi)生監(jiān)管和殺蟲滅害。
1、從金錦保潔公司駐場(chǎng)負(fù)責(zé)衛(wèi)生工作以來，基本衛(wèi)生狀況尚好，但一些需要采用專業(yè)性、技術(shù)性手法的衛(wèi)生工作還有待加強(qiáng)！（如：玫瑰金的擦拭、大理石臺(tái)面的保養(yǎng)、絨性羊毛地毯的清洗、水晶吊燈的清潔等。）ktv衛(wèi)生工作是一項(xiàng)細(xì)致的、需長期持續(xù)跟進(jìn)的工作，也是服務(wù)質(zhì)量中不可忽視的重要工作。
如果說服務(wù)無止境，那么衛(wèi)生應(yīng)該是高標(biāo)準(zhǔn)。只有保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，才能給客人提供舒適的消費(fèi)空間。在20xx年的衛(wèi)生工作中，有望公司要求合作方提交一套可行性、可靠性工作方案與工作計(jì)劃，并按照計(jì)劃內(nèi)容定日按時(shí)的完成工作任務(wù)。只有這樣，才便于我們憑據(jù)驗(yàn)查，并確保衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。
2、20xx年下半年與長沙眾磊天網(wǎng)害蟲防治有限公司簽訂了合作合同，自與該公司合作以來，蟑螂蟲害的防治效果有了明顯好轉(zhuǎn)，蟲害得到了有效的控制。該公司價(jià)格合理、服務(wù)到位、責(zé)任心強(qiáng)、能隨傳隨到。在20xx年的殺蟲滅害工作中，我將繼續(xù)做好與該公司的溝通協(xié)調(diào)，經(jīng)常關(guān)注各區(qū)域蟲害現(xiàn)象，確保殺蟲滅害工作既安全又可靠、既徹底又放心，使愛衛(wèi)防治達(dá)標(biāo)。
二、倉庫物品的管理。
20xx年接手倉管工作以來，剛開始幾個(gè)月與采購部、財(cái)務(wù)部合作得很融洽，月月都有盤點(diǎn)，月月倉存充足。20xx年下半年，由于諸多原因，導(dǎo)致物品采購出現(xiàn)了不及時(shí)、不到位、不充足。目前倉庫庫存物品已套空，包房配置物品常短缺，長期這樣的操控，現(xiàn)庫倉如同虛設(shè)，并嚴(yán)重影響到樓面的正常運(yùn)作。在20xx年的倉管工作中，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)能重視上述問題，督促采購部按單采購物品不要壓減數(shù)量，確保營業(yè)所需用品及時(shí)到位不能缺少。
從20xx年12月開始，已停申購各包房噴香機(jī)香水，不知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)是否同意節(jié)約該筆成本？新的一年開始了，原洋酒供應(yīng)商提供的洋酒劑量杯架和大冰桶破損嚴(yán)重，請(qǐng)求領(lǐng)導(dǎo)與供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，希望供應(yīng)商盡快補(bǔ)足配送物品，樓面也好盡快將那些既影響場(chǎng)所形象，又影響場(chǎng)所檔次的破損物進(jìn)行更換。由于員工意見較大，原實(shí)行的員工公共破損費(fèi)現(xiàn)已停收。我場(chǎng)所無故缺少物品缺口較大，為了保護(hù)好公司利益不受損害，希望恢復(fù)收取原定的員工公共破損費(fèi)，有了這筆收款，才能填補(bǔ)物品短缺的漏口。
三、樓面管理工作。
進(jìn)入酒店娛樂服務(wù)業(yè)雖有數(shù)年，對(duì)樓面的管理也不陌生。但ktv樓面管理工作與時(shí)俱變，原本輕車熟路的我，工作起來總不能游刃有余。當(dāng)主任是干承上啟下的工作，每天要去面對(duì)一些繁瑣的事務(wù)，論學(xué)識(shí)和能力，我還存在一定的距離。在20xx年的管理工作中，我沒有做到以身作則，沒有起到良好的督導(dǎo)效果，愧對(duì)了領(lǐng)導(dǎo)的信任和栽培！
20xx年的聲雅廊ktv，在歷經(jīng)了洗客搶客的輪回演變后，由于行業(yè)搶抓高端客群競(jìng)爭(zhēng)激烈，行業(yè)一線優(yōu)秀資源嚴(yán)重不足，我們的生意不夠穩(wěn)定。員工的禮儀差、態(tài)度差、意識(shí)差、責(zé)任差、使命感不強(qiáng)等都是存在的問題。做為基層督導(dǎo)，我對(duì)自己的管理工作進(jìn)行過自我批評(píng)和自我反省。特別是上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)明確強(qiáng)調(diào)的對(duì)外服務(wù)和對(duì)內(nèi)服務(wù)一起抓的工作沒有落實(shí)到位，辜負(fù)了領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的一片期望！
如今的ktv夜場(chǎng)光靠顯眼的硬件無法站穩(wěn)市場(chǎng)，營銷員和專職服務(wù)員的主動(dòng)服務(wù)和貼身服務(wù)才是站穩(wěn)市場(chǎng)的法寶。20xx年對(duì)專職服務(wù)員的服務(wù)流程及服務(wù)規(guī)范進(jìn)行了分批分組培訓(xùn)，但效果不是很好。新時(shí)代的員工上進(jìn)心十分難抓，特別是ktv夜場(chǎng)服務(wù)人員，由于錢來得快又輕松，而且各場(chǎng)所資源競(jìng)爭(zhēng)力度大，員工容易自滿、自大、自傲，服務(wù)員根本不把培訓(xùn)當(dāng)成最好的精神財(cái)富，所以服務(wù)員的主觀服務(wù)性和主動(dòng)服務(wù)性沒有得到明顯的提升。
在20xx年的管理工作中，許多工作我也是邊干邊學(xué)邊摸索，有時(shí)候?qū)芾硇拇嫦敕?，卻難得成就，有些管理工作在走彎路、走極端，導(dǎo)致自己在管理工作中產(chǎn)生了一些錯(cuò)誤和過失。ktv樓面管理工作就是抓好服務(wù)工作的同時(shí)，去抓思想工作和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。思想工作做通了，工作效率就出來了。
當(dāng)今聲雅廊應(yīng)把團(tuán)結(jié)友愛、和平共處、平等競(jìng)爭(zhēng)、共同進(jìn)步載入管理工作的核心！公開的布置工作事務(wù)、公正的處理工作問題，公平的分配工作任務(wù)，盡量減少員工對(duì)管理的懷疑，使員工心服口服，讓員工清楚地認(rèn)識(shí)到自身的不足，并教育員工合理的處理好公私關(guān)系、同事關(guān)系、客戶關(guān)系、家人關(guān)系等各種關(guān)系，團(tuán)結(jié)一切可以團(tuán)結(jié)的力量去共同待客。
我們的兩大主力軍營銷員、專職服務(wù)員在不斷的流失和引進(jìn)，經(jīng)營模式也在不斷的調(diào)整改變，所以思想工作的內(nèi)容也在不斷的變化。用好優(yōu)秀的專職服務(wù)員，留住優(yōu)秀的營銷員是我們立足市場(chǎng)之本。我曾從事過基層的服務(wù)工作，要做一名優(yōu)秀的專職服務(wù)員實(shí)在是難。
在日常的管理工作中，了解員工的個(gè)人愛好、個(gè)人性格、生活習(xí)慣、生活現(xiàn)狀十分重要。通過分組競(jìng)爭(zhēng)考核業(yè)績的管理辦法，讓我更加明白了一個(gè)道理：“你關(guān)注別人有多少，別人就回饋你多少”。只有走進(jìn)了員工的心靈，拉近了與員工的距離，她們才會(huì)為之付出，管理才會(huì)產(chǎn)生效果。
對(duì)員工灌輸業(yè)務(wù)知識(shí)和講解服務(wù)技巧是必不可少的工作，同時(shí)也要結(jié)合實(shí)際，給員工分享自己職工生涯中失敗的或成功的真實(shí)案例，一個(gè)故事可以讓無數(shù)個(gè)人聽了故事的人受益！干督導(dǎo)工作就是要充分調(diào)動(dòng)員工積極性、引導(dǎo)員工、鼓勵(lì)員工，用一人之力激眾人之智去真正開發(fā)她們的潛能。在帶組工作中，我也松懈過，也懶散過，自己不負(fù)責(zé)的態(tài)度，產(chǎn)生的惡果也吃過。其實(shí)任務(wù)只是數(shù)，關(guān)鍵要有具備完成的條件，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)能根據(jù)實(shí)際情況考慮問題，定一個(gè)合情合理的考核標(biāo)準(zhǔn)，我們才能有信心朝目標(biāo)奮進(jìn)。
各分部要緊密地配合工作，銜接有序、共擔(dān)齊管、團(tuán)結(jié)一致去打造一個(gè)有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)！我們可以通過多種有意義的集體活動(dòng)，使各分部成員間的感情加深，促進(jìn)各分部協(xié)調(diào)發(fā)展！20xx年聲雅廊唱歌比賽的活動(dòng)全員參與，使員工間相互有了交流和認(rèn)識(shí)，類似有利于團(tuán)隊(duì)建設(shè)的活動(dòng)，建議可以多辦、常辦。
20xx年組織員工的吃樂游玩并沒有促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的和諧發(fā)展，好多員工玩了還說累，吃了還說不香。希望能在今年春季，舉辦一次有利于聲雅廊團(tuán)結(jié)的集體活動(dòng)。（如：女子拔河比賽、全員踏青等。）讓營銷員與服務(wù)員與管理員之間能相互認(rèn)識(shí)、加深感情，從而達(dá)到今后能夠友好的合作。
當(dāng)前的局勢(shì)仍在影響著娛樂服務(wù)業(yè)的發(fā)展，目前的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)也未見良好的發(fā)展趨勢(shì)。在20xx年的管理工作中，我會(huì)牢記曾總、曹總在510舉行的第一次會(huì)議精神。服從管理、以身作則、嚴(yán)格要求自己，積極配合上司抓好日常管理工作；轉(zhuǎn)變觀念、提高覺悟、多加關(guān)注、重視消費(fèi)者的心里感受。
做好對(duì)內(nèi)外服務(wù)工作，敢于承擔(dān)責(zé)任，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，不在自己職權(quán)范圍內(nèi)的事件及時(shí)上報(bào)；加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識(shí)面，改正自身不足之處，借鑒別人的優(yōu)點(diǎn)和同行業(yè)的成功管理方法，運(yùn)用到自己的工作中；履行好自己的職責(zé)，本著實(shí)事求是的原則，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)；注重細(xì)節(jié)，抓好服務(wù)質(zhì)量，重視員工的意見，尊重員工的想法，帶領(lǐng)下屬朝目標(biāo)奮進(jìn)；努力完成各項(xiàng)工作指標(biāo)，開創(chuàng)非常時(shí)期服務(wù)工作新的局面！
“凡事以預(yù)立而不勞”，聲雅廊人正在計(jì)劃著乘風(fēng)破浪之旅，我相信在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確調(diào)改中，我們能避開局勢(shì)危機(jī)的困擾而健康發(fā)展！
“團(tuán)體以和睦為興盛”，聲雅廊人已經(jīng)唱響了和平共處之歌，我相信在全體同仁的共同努力下，我們會(huì)掀起服務(wù)工作的熱潮去鑄造輝煌！
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇十四
非常感謝_總，_總和_經(jīng)理對(duì)我的栽培和信任，給我提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái)?；仡欉@三個(gè)月以來，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)諸多員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將三個(gè)多月來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和營養(yǎng)食品。
二、管理方面。
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面。
菜肴質(zhì)量是我們得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我在廚房經(jīng)營管理方面取得了一定的進(jìn)展;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的進(jìn)步。當(dāng)然，我們也還存在不足，但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加營業(yè)額收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這點(diǎn)上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
我將在這樣的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在下個(gè)月創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
周邊酒樓和飯店的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化，但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲而火熱的七月!
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇一
10、工作時(shí)要嚴(yán)格，認(rèn)真按操作程序進(jìn)行，嚴(yán)禁違章操作。
pa分部保潔員工作職責(zé)及工作程序。
1、7：00準(zhǔn)時(shí)到指定區(qū)域整理儀表，打卡簽到上班；
2、接受當(dāng)日工作任務(wù)，巡查所屬區(qū)域按先急后緩順序進(jìn)行；
3、9：30前必須將所屬區(qū)域衛(wèi)生要做細(xì)一遍；
4、10：30前必須多次對(duì)大堂重點(diǎn)區(qū)域的檢查并及時(shí)跟進(jìn)；
5、11：00前對(duì)當(dāng)廳的區(qū)域衛(wèi)生要按標(biāo)準(zhǔn)程序清潔并及時(shí)被充客用易耗品；
6、客人就餐前要多次巡查大堂，公共區(qū)域衛(wèi)生狀況；
7、遇宴會(huì)會(huì)議要服從加班并提供相應(yīng)的客衛(wèi)服務(wù)；
8、13：00后檢查上述區(qū)域衛(wèi)生狀況。
2---。
6、不準(zhǔn)將酒店物品帶出酒店，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣發(fā)當(dāng)月工資后開除；
7、主動(dòng)幫助客人、同事，相互協(xié)助，相互關(guān)心，做文明禮貌之人；
8、做好本職工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，盡量避免影響和損失；
2、接受當(dāng)日工作任務(wù)，巡查所屬區(qū)域按先急后緩順序進(jìn)行；
6、客人就餐前要多次巡查大堂，公共區(qū)域衛(wèi)生狀況；
7、遇宴會(huì)會(huì)議要服從加班并提供相。
4---袋是否滿了。
二、清掃衛(wèi)生間；
1.先把男女衛(wèi)生間地面以上（如墻壁、門窗等）清洗、擦完。
2.換掉男女衛(wèi)生間內(nèi)垃圾袋。
3.用掃把先把衛(wèi)生間掃一遍，再用水管沖洗。
4.清掃衛(wèi)生間外走廊垃圾（如煙頭、紙皮等），而后再將丟煙頭的桶換了。注意：衛(wèi)生。
間內(nèi)不能倒大件物品和固體物品，以免衛(wèi)生間堵住，（如煙頭、布條、紙皮等）。
三、
清掃車間；
1.將車間過道清掃。
2.車間飲水區(qū)水桶水倒掉，地面上的水掃干。
擦布清潔兩次或以上。
6---潔，工作和巡查時(shí)也。
可監(jiān)督車間員工有無亂丟和不愛撫清潔衛(wèi)生的不道德現(xiàn)象（如有發(fā)現(xiàn)可以當(dāng)場(chǎng)指正批評(píng)或向。
2012年pa部工作總結(jié)及明年工作計(jì)劃2012年工作總結(jié)。
中的不足，推動(dòng)明年工作再上一個(gè)臺(tái)階，不說是做到最好，但向做得更好的方向努力，年終。
總結(jié)如下：
1、保潔員儀容儀表培訓(xùn)；
2、確保酒店無有害生物（四害）；
3、做好酒店地面大理石養(yǎng)護(hù)及病變處理；
打造成為衛(wèi)生環(huán)境優(yōu)良的星級(jí)酒店。后勤保障中心pa部。
2014。
下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)，使酒店的業(yè)績更上一層樓。
一、整體工作思路：
10---。
保質(zhì)保量的完成后勤保障工作！
三、2014年工作措施及方法：
合作，方能提高效率，增進(jìn)品質(zhì)，同時(shí)也會(huì)減少人員的流失。
2）、做事的態(tài)度：
我為什么不說做事的方法呢！著名足球教練米盧蒂諾維奇層經(jīng)說過一句話“態(tài)度決定。
12---并實(shí)施；
e、沒有完善的質(zhì)檢記。
錄，質(zhì)量題目及質(zhì)量事故記錄（發(fā)生過程、造成損失、發(fā)生原因分析、事故處理報(bào)告、事故。
糾偏措施等）；
方面降低生產(chǎn)成本和提高酒店經(jīng)營效率；
g、對(duì)員工的培訓(xùn)需要再規(guī)范，編制培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)教材并跟蹤培訓(xùn)效果；
h、做好質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完善監(jiān)視檢查標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)視檢查方法等規(guī)范；
子刷，然后沖洗。
星期五、電梯間及電梯口清潔保養(yǎng)；注意使用百潔布、毛巾和鋼油。電梯道沿要用鏟刀。
和刷子把垃圾和灰塵清潔干凈。
16----。
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇二
總結(jié)寫作應(yīng)寫什么、怎樣寫胸中無數(shù)，所寫的不能是蜻蜓點(diǎn)水，淺嘗輒止，怎樣寫財(cái)務(wù)工作總結(jié)?下面小編給大家?guī)?財(cái)務(wù)工作總結(jié),僅供參考,希望大家喜歡!
20__年很快要過去了，在這一年里通過領(lǐng)導(dǎo)和各位同事對(duì)我的幫助和關(guān)心，讓我也清楚的認(rèn)識(shí)到了自己在工作中的不足，從而也讓我學(xué)到了很多，使我在工作方面有了很大的提升作為單位出納,在收付、反映、監(jiān)督、管理四個(gè)方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé),在不斷改善工作方式方法的同時(shí)，順利完成如下工作：
一、現(xiàn)金業(yè)務(wù)。
本人嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)人員的相關(guān)制度和條例，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金管理，現(xiàn)金收付，憑證的審核以及現(xiàn)金收付登記等業(yè)務(wù)謹(jǐn)慎細(xì)致不出差錯(cuò)，能夠確保做到現(xiàn)金的收支準(zhǔn)確無誤，認(rèn)真復(fù)核會(huì)計(jì)主管審核的原始憑證數(shù)量，金額計(jì)算與金額是否一致，逐筆登記現(xiàn)金收付情況，保證了現(xiàn)金工作的準(zhǔn)確性，及時(shí)性。
1、審核現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)單檢測(cè)項(xiàng)目并核實(shí)檢測(cè)費(fèi)用。
2、開具發(fā)票、登記領(lǐng)用發(fā)票情況、
3、嚴(yán)格開具發(fā)票項(xiàng)目合理控制稅費(fèi)(避稅)。
4、逐筆登記協(xié)議書收費(fèi)情況并編號(hào)向領(lǐng)導(dǎo)審核簽字。
5、月末登記銀行日記賬，嚴(yán)格執(zhí)行結(jié)算制度，向會(huì)計(jì)核對(duì)帳目，發(fā)現(xiàn)賬目及金額不符，做到及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。
二、銀行業(yè)務(wù)。
認(rèn)真復(fù)核銀行結(jié)算憑證的臺(tái)頭，帳號(hào)，用途是否一致，認(rèn)真填寫銀行結(jié)算憑證，保證金額填寫準(zhǔn)確，認(rèn)真審查收款結(jié)算憑證的真?zhèn)涡?，及時(shí)掌握銀行存款余額情況，逐筆序時(shí)認(rèn)真登記所有帳戶的銀行存款日記帳，每月按帳號(hào)與銀行對(duì)帳，落實(shí)并督促未達(dá)帳項(xiàng)及時(shí)入帳。
1、營業(yè)款及時(shí)填寫現(xiàn)金存款憑條，存入銀行賬戶保證資金的安全。
2、企業(yè)支付的電匯、支票及時(shí)審查、及時(shí)填寫進(jìn)賬單入賬。
3、月中、月末按時(shí)領(lǐng)取額度到賬單和銀行對(duì)賬單，確保及時(shí)核對(duì)賬目。
4、檢查現(xiàn)金支票、轉(zhuǎn)賬支票、電匯的使用情況，和購買票據(jù)。
5、根據(jù)會(huì)計(jì)提供的依據(jù)編制工行代發(fā)工資記錄表，發(fā)送銀行。井然有序地完成了綜合所員工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。
6、月初根據(jù)辦公室考核編制服務(wù)部工資表并向領(lǐng)導(dǎo)審批，安全正確使用網(wǎng)銀代發(fā)系統(tǒng)發(fā)放到員工手中。
三、管理工作。
出納人員要有較強(qiáng)的安全意識(shí)，現(xiàn)金、票據(jù)、各種印鑒，及單位證件相關(guān)物品。既要有內(nèi)部的保管分工，各負(fù)其責(zé)，并相互牽制;也要有對(duì)外的保安措施，維護(hù)個(gè)人安全和所里的利益不受到損失。措施如下：
1、見領(lǐng)導(dǎo)簽字方可使用印鑒公章，并登記在冊(cè)。
2、單位證件資料整理審查，復(fù)印使用，并登記在冊(cè)。
3、及時(shí)回收整理各項(xiàng)回單、收據(jù)。
4、在工作中堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核。對(duì)于大額支出必須先申報(bào)后執(zhí)行，對(duì)不符手續(xù)的發(fā)票不付款。
四、其他工作。
從質(zhì)和量上完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)性工作。
1、完成20__年度工商年報(bào)并通過工商營業(yè)執(zhí)照年檢，及國稅地稅報(bào)備工作。
2、認(rèn)真完成20__年度物價(jià)公示年審及社保局年審工作。
3、三證合一變更事業(yè)法人證書信用代碼號(hào)并完成了20__年度事業(yè)法人年審報(bào)告。
4、繳納了20__年上半年醫(yī)療一次性注入及住房公積金。
5、順利完成文件要求市社保轉(zhuǎn)區(qū)社保辦理的相關(guān)手續(xù)。
6、參加了自治區(qū)社保局對(duì)20__年以前職工社保視同繳費(fèi)申報(bào)工作。
7、做好新來同志的社保新增及補(bǔ)交工作。
8、參加國稅地稅營改增的相關(guān)政策培訓(xùn)，并更換稅務(wù)開票系統(tǒng)、正確開據(jù)發(fā)票，驗(yàn)舊和領(lǐng)購，并登記供查閱及嚴(yán)格控制稅額。月初抄稅、清卡工作。
9、認(rèn)真配合完成了對(duì)前任領(lǐng)導(dǎo)任職期間的財(cái)務(wù)審查工作。
10、完成固定資產(chǎn)盤點(diǎn)及系統(tǒng)數(shù)據(jù)的錄入。
五、今后的努力方向。
要成為一個(gè)合格的出納，我必須具備以下的基本要求：
一是學(xué)習(xí)、了解和掌握政策法規(guī)和單位制度，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和知識(shí)技能。
二是每月跟“主管會(huì)計(jì)”進(jìn)行帳務(wù)核對(duì)，發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)及時(shí)查找，做到帳實(shí)相符。
三是心態(tài)調(diào)整。其實(shí)正所謂“天下難事始于易，天下大事始于細(xì)”來進(jìn)一步完善自己的工作，這樣才能更好的跟上單位發(fā)展步伐。
20__年在大家緊張忙碌的工作中又臨近歲尾，回想過去這一年的種種，結(jié)合具體情況，對(duì)我這一年的工作做一個(gè)總結(jié)。在做賬、制表方面，進(jìn)度可以，嚴(yán)謹(jǐn)度不夠，因?yàn)橛袝r(shí)認(rèn)為已經(jīng)經(jīng)過審核的單據(jù)就不會(huì)出現(xiàn)問題，所以直接制單，然而后來發(fā)現(xiàn)有的時(shí)候會(huì)有一些細(xì)小的問題可能審核的時(shí)候沒有被發(fā)現(xiàn);還有制作報(bào)表的時(shí)候，不是報(bào)表平了，公式也沒出問題，就可以認(rèn)為一切ok了，然而在細(xì)看科目余額表的時(shí)候，就可能發(fā)現(xiàn)報(bào)表里不容易看到的細(xì)微問題，例如合同號(hào)掛錯(cuò)等錯(cuò)誤，所以應(yīng)時(shí)時(shí)保持懷疑的態(tài)度，這不是不相信，而是對(duì)工作更加謹(jǐn)慎、細(xì)心，保證提供給領(lǐng)導(dǎo)的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)及報(bào)告的高質(zhì)量。
考慮問題不夠全面，比如開發(fā)票這件事情，因?yàn)檐浖局昂苌匍_具發(fā)票，所以在開具發(fā)票的時(shí)候可能因?yàn)槭瞧掌辈恍枰峁┒愄?hào)等開票信息，以為知道誰付款就開誰的發(fā)票，就沒有強(qiáng)調(diào)開軟件公司的發(fā)票或開票明細(xì)沒交代清楚，所以造成開回來的時(shí)候是消防的發(fā)票或者是內(nèi)容、明細(xì)會(huì)有些錯(cuò)誤。因?yàn)槿硕加幸恍T性思維，所以如果一件事情沒有交代清楚，其他人可能就會(huì)根據(jù)自己的慣性思維去思考，導(dǎo)致錯(cuò)誤結(jié)果。所以，新的一年，有了之前工作經(jīng)驗(yàn)的積累，我會(huì)努力全面考慮事情。
以前的工作方法也有些不足，因?yàn)閷徲?jì)調(diào)整的問題，所以財(cái)務(wù)系統(tǒng)中預(yù)收賬款的借貸方不像以前那樣單純是借方體現(xiàn)開票金額，貸方體現(xiàn)收款金額。而以前的發(fā)票和回款情況每個(gè)月有一個(gè)表。所以，我以后會(huì)有匯總的表來體現(xiàn)收款、開票情況。
時(shí)間如梭，轉(zhuǎn)眼間又跨過一個(gè)年度之坎，回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn)和磨礪。在這不平凡的一年里全體財(cái)務(wù)人員任勞任怨、齊心協(xié)力把各項(xiàng)工作都扛下來了，下面總結(jié)一年來的工作。
一、職能管理。
建立了成本費(fèi)用明細(xì)分類目錄，使成本費(fèi)用核算、預(yù)算合同管理，有了統(tǒng)一歸口的依據(jù)。對(duì)會(huì)計(jì)報(bào)表進(jìn)行梳理、格式作相應(yīng)的調(diào)整，制訂了會(huì)計(jì)報(bào)表管理辦法。使會(huì)計(jì)報(bào)表更趨于管理的需要。修改完善了會(huì)計(jì)結(jié)算單，推出了會(huì)計(jì)憑證管理辦法，為加強(qiáng)內(nèi)部管理做好前期工作。設(shè)置了資金預(yù)算管理表式及辦法，為公司進(jìn)一步規(guī)范目標(biāo)化管理、提高經(jīng)營績效、統(tǒng)籌及高效地運(yùn)用資金，鋪下了良好的基礎(chǔ)。
二、財(cái)務(wù)合同管理。
財(cái)務(wù)總監(jiān)_親自給財(cái)務(wù)部員工作動(dòng)員，會(huì)上針對(duì)財(cái)務(wù)人員安于現(xiàn)狀、缺乏競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和危機(jī)感，看問題、做事情缺少前瞻性，進(jìn)行了剖析，同時(shí)提出財(cái)務(wù)部不是核算部，僅僅做好核算是不夠的，管理上不去，核算的再細(xì)也沒用，核算是基礎(chǔ)，管理是目的，所以，做好基礎(chǔ)工作的同時(shí)要提高管理意識(shí)，要求財(cái)務(wù)人員在思想上要高度重視財(cái)務(wù)管理。
配合目標(biāo)責(zé)任制，對(duì)財(cái)務(wù)內(nèi)部管理報(bào)表的格式及其內(nèi)容進(jìn)行再調(diào)整，目的，一是要符合財(cái)務(wù)管理的要求;二是要滿足責(zé)任單元責(zé)任人取值的要求及內(nèi)部考核的要求。財(cái)務(wù)內(nèi)部管理報(bào)表已經(jīng)多次調(diào)整修改，建議集團(tuán)公司對(duì)新調(diào)整的財(cái)務(wù)內(nèi)部管理報(bào)表的格式及其內(nèi)容進(jìn)行一次認(rèn)證，并于明確，作為一定時(shí)期內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定的表式。
三、核算工作。
會(huì)計(jì)審核是把好企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益的關(guān)鍵，嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，決不應(yīng)個(gè)人面子而放松政策。在審核中發(fā)現(xiàn)一些臨時(shí)工程、零星工程的施工發(fā)票未按規(guī)定辦理，我們?cè)趪?yán)格審核退回的同時(shí)，幫助他們聯(lián)系稅務(wù)機(jī)關(guān)如何開具工程發(fā)票的事宜，使企業(yè)雙方利益都得到有效的保障。材料占工程成本比重較大，同時(shí)也是保證產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素之一。通過甲供材料的方式，解決了這方面的質(zhì)量問題，但在價(jià)格這個(gè)不確定因素上難以控制，從下半年開始建筑材料價(jià)格不斷上升，甚至出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象，特別是水泥價(jià)格翻一番，還提不到貨，為了確保工期順利進(jìn)行，配合材料部門調(diào)整采購結(jié)算方式，由原來的先提貨后付款改為先付款后提貨。
公司與供貨商結(jié)算材料款一般較遲，現(xiàn)在送貨清單是在結(jié)算時(shí)才轉(zhuǎn)到財(cái)務(wù)，一是造成財(cái)務(wù)不能及時(shí)向用料施工單位結(jié)算材料款，二是由于時(shí)間較長給財(cái)務(wù)與施工單位核對(duì)增加難度，已發(fā)現(xiàn)過送貨清單的領(lǐng)用人簽與用貨單位的簽不符的問題。
一、履行職責(zé)情況：
作為陜西商務(wù)酒店計(jì)財(cái)部經(jīng)理既要負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)管理工作，同時(shí)還承擔(dān)采購管理工作責(zé)任。工作目的是組織酒店財(cái)務(wù)人員認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家財(cái)經(jīng)法規(guī)、政策，組織做好日常財(cái)務(wù)核算、財(cái)務(wù)監(jiān)督工作，保障酒店物資供應(yīng)，按時(shí)完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)和工作任務(wù)。作為經(jīng)理我是這樣開展工作的：
1、全面推行財(cái)務(wù)預(yù)算管理，嚴(yán)格按照財(cái)經(jīng)紀(jì)律進(jìn)行會(huì)計(jì)核算。
今年是酒店實(shí)行預(yù)算管理的第三年，我們?cè)谡J(rèn)真分析總結(jié)前兩年預(yù)算執(zhí)行結(jié)果的基礎(chǔ)上，調(diào)整思路，重新對(duì)費(fèi)用預(yù)算項(xiàng)目進(jìn)行細(xì)化，制定出較為詳細(xì)的年度經(jīng)營預(yù)算。在酒店每月經(jīng)營效益分析會(huì)上，將各部門主要營收及費(fèi)用指標(biāo)完成情況以投影圖表的形式和上年比，和預(yù)算比，幫助部門了解掌握與管理目標(biāo)的差異，找尋差異原因，進(jìn)而改進(jìn)管理工作。從實(shí)施效果來看，各部門經(jīng)理對(duì)本部門成本費(fèi)用管理的關(guān)注程度提高了，費(fèi)用控制意識(shí)更強(qiáng)了，也為酒店領(lǐng)導(dǎo)決策提供了參考依據(jù)。在日常工作中，我們帶領(lǐng)部門全體人員嚴(yán)格遵守國家財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度、稅收法律法規(guī)和酒店及管理公司的財(cái)務(wù)規(guī)章制度，從原始憑證審核、記賬憑證錄入、到會(huì)計(jì)報(bào)表編制;從各項(xiàng)稅費(fèi)的計(jì)提到稅收的上繳;從資金的及時(shí)入賬到規(guī)范支付等，會(huì)計(jì)人員都努力做好本職工作，認(rèn)真執(zhí)行企業(yè)會(huì)計(jì)制度，保證了會(huì)計(jì)信息的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。
2、統(tǒng)籌資金管理，合理調(diào)配使用，保證現(xiàn)金流量處于良性循環(huán)狀態(tài)。
今年由于受整個(gè)市場(chǎng)大環(huán)境影響，經(jīng)營較上年出現(xiàn)下滑，僅上半年現(xiàn)金流入量就較上年同期減少近110萬元。加之工程付款及管理費(fèi)上調(diào)，資金需求日益增加，給酒店經(jīng)營周轉(zhuǎn)帶來了很大困難。部門想方設(shè)法多渠道籌措資金，加強(qiáng)計(jì)劃性管理，分輕重緩急，合理安排資金使用。在保證酒店正常經(jīng)營所需資金的同時(shí)，超額完成了飯店管理公司下達(dá)的現(xiàn)金流量指標(biāo)。
3、發(fā)揮財(cái)務(wù)監(jiān)督、管理職能，增強(qiáng)財(cái)務(wù)服務(wù)意識(shí)。
現(xiàn)代企業(yè)財(cái)務(wù)管理要求，財(cái)務(wù)不僅僅是傳統(tǒng)意義上的“管家”，更重要的是發(fā)揮它的監(jiān)督職能作用。我們財(cái)務(wù)人員主動(dòng)加強(qiáng)觀念的轉(zhuǎn)換和認(rèn)識(shí)的提升。今年我們對(duì)酒店的資產(chǎn)特別是流動(dòng)資產(chǎn)進(jìn)行了從購入到使用全過程監(jiān)管。定期安排財(cái)務(wù)人員對(duì)經(jīng)營部門流動(dòng)資產(chǎn)使用情況進(jìn)行盤核，確定合理損耗率，避免管理不當(dāng)產(chǎn)生的流失。在完成日常工作的同時(shí)，我們還代表業(yè)主方對(duì)工程賬務(wù)進(jìn)行管理。本著對(duì)業(yè)主方負(fù)責(zé)的態(tài)度，我們多次就工程質(zhì)量問題與施工方進(jìn)行交涉，嚴(yán)把工程款支付關(guān)。既維護(hù)了業(yè)主方權(quán)益，也為酒店設(shè)施設(shè)備的更新改造在資金方面爭(zhēng)取了一定的空間。對(duì)工作中出現(xiàn)的新問題，我們從財(cái)務(wù)角度上提出合理化建議，制定有效的措施，先后出臺(tái)了《停車場(chǎng)收費(fèi)管理規(guī)定》、《酒店物資申購分類填報(bào)規(guī)定》、《銷售部客戶積分獎(jiǎng)勵(lì)及返傭管理方法》等。完善了工作制度，彌補(bǔ)了管理漏洞。與此同時(shí)，我們還注重與各部門間的溝通與配合。今年分別同前廳、銷售、客房、餐飲等部門就會(huì)議結(jié)帳、應(yīng)收帳款催收、預(yù)定客人信用卡擔(dān)保、就餐客人發(fā)票兌獎(jiǎng)、客房布草洗滌等問題先后五次召開專題協(xié)調(diào)會(huì)，討論解決方案，理順了工作流程，提高了工作效率。
4、加強(qiáng)對(duì)應(yīng)收賬款的管理，保障酒店資金安全完整。
應(yīng)收賬款是酒店的一項(xiàng)重要資產(chǎn)，資金回籠速度在一定程度上反映出資金的風(fēng)險(xiǎn)性。隨著酒店協(xié)議公司客戶市場(chǎng)的拓展，掛賬單位數(shù)量也隨之上升，到12月底已達(dá)79家，給部門應(yīng)收賬款管理帶來了很大壓力。為了保障酒店資金能夠安全、準(zhǔn)確、快速回籠，我們?cè)诠芾矸矫嬷饕扇∫韵麓胧阂皇菑闹贫确矫嬉?guī)范、約束。制定了業(yè)務(wù)員績效考核辦法，明確應(yīng)收賬款回款額同業(yè)務(wù)員績效獎(jiǎng)勵(lì)掛鉤，促進(jìn)了業(yè)務(wù)部門催收賬款。二是在用人方面，部門專門挑選了在思想上、業(yè)務(wù)上都比較成熟的人員擔(dān)當(dāng)此項(xiàng)工作。為了方便協(xié)議公司結(jié)賬，我們還重新調(diào)整了該崗位工作時(shí)間，保證公司客戶隨時(shí)結(jié)賬的要求。三是重視與協(xié)議單位聯(lián)系溝通，及時(shí)向業(yè)務(wù)部門反饋信息。每月計(jì)財(cái)部分月初、月中兩次將各單位欠款情況向業(yè)務(wù)部門通報(bào)，積極協(xié)調(diào)解決相關(guān)問題。由于措施得力，酒店開業(yè)三年來，未出現(xiàn)過任何一筆呆賬壞賬。截止12月底，應(yīng)收賬款回款率基本達(dá)到95%，保障了酒店資金的安全完整。
5、注重自身學(xué)習(xí)提高，抓員工培訓(xùn)，打造學(xué)習(xí)型財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)。
新形勢(shì)下，對(duì)管理人員自身素質(zhì)要求越來越高。為此，在正常工作之余，我擠出時(shí)間先后學(xué)習(xí)了《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》、新的《企業(yè)所得稅法》、《管理人員執(zhí)行手冊(cè)》、提高公司執(zhí)行力的管理方法《說到做到》等書籍，努力提高自身專業(yè)及綜合管理理論水平。同時(shí)部門始終將對(duì)員工的培訓(xùn)當(dāng)做一項(xiàng)重要工作來抓，專門安排經(jīng)理助理強(qiáng)化培訓(xùn)工作。除培訓(xùn)員工掌握業(yè)務(wù)技能外，著重培養(yǎng)財(cái)務(wù)人員良好的職業(yè)道德，幫助他們樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，鼓勵(lì)員工積極參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)，并為他們創(chuàng)造條件。通過學(xué)習(xí)，我們財(cái)務(wù)人員的價(jià)值取向、工作思路、業(yè)務(wù)水平等都有了明顯的改進(jìn)。目前已有3人通過了上海市會(huì)計(jì)人員資格認(rèn)證考試，取得了相關(guān)證書。
6、做好市場(chǎng)考察，降低采購價(jià)格，及時(shí)高效完成采購任務(wù)。
為了準(zhǔn)確把握市場(chǎng)動(dòng)向，了解市場(chǎng)行情，有效控制采購價(jià)格，我們堅(jiān)持每月兩次組織有關(guān)人員考察原材料市場(chǎng)，合理確定供應(yīng)商結(jié)算價(jià)格。此外部門加強(qiáng)了采購工作計(jì)劃性，能自購的物資避免叫貨，盡量減少中間環(huán)節(jié)。采購單價(jià)基本保持微漲或持平，部分工程配件、辦公用品采購單價(jià)還有所下降。部門始終將提高采購效率當(dāng)做日常工作的一個(gè)重要目標(biāo)，根據(jù)各部門的要求，合理安排采購時(shí)間，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，完成各項(xiàng)采購計(jì)劃。
7、定期價(jià)格公示，接受各方監(jiān)督。
我們?cè)谖镔Y采購價(jià)格管理方面做了新的嘗試，每月將上一月的主要物品采購價(jià)格匯總、制表，在員工通道公示，接受員工及各方面的監(jiān)督。一年來已累計(jì)公示12次，做到采購價(jià)格透明公開，收到了良好的效果。
二、存在問題及下一步工作思路：
今年雖然各項(xiàng)工作取得了一定的成績，但仍有很多應(yīng)做而未做、應(yīng)做好而未做好的工作，比如在資產(chǎn)實(shí)物性管理上，在各項(xiàng)成本費(fèi)用控制細(xì)化上，在物資采購質(zhì)量把關(guān)等方面都還有所欠缺。如何更好地發(fā)揮財(cái)務(wù)監(jiān)督管理職能，提高資產(chǎn)使用效果，爭(zhēng)取酒店效益最大化，這些應(yīng)該是明年財(cái)務(wù)管理要重點(diǎn)思考和解決的問題。為此，我們將建立健全資產(chǎn)管理制度，將資產(chǎn)管理責(zé)任落實(shí)到人。加強(qiáng)對(duì)物資申購環(huán)節(jié)的管理，用制度形成物資申購、使用、報(bào)廢到重新添置的一整套程序的完整閉合。
面對(duì)新的一年，我本人有信心，帶領(lǐng)計(jì)財(cái)部全體人員，加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)監(jiān)管職能，爭(zhēng)取把工作做細(xì)、做實(shí)、做出成效。
對(duì)于企業(yè)來說，能力往往是超越知識(shí)的，酒店服務(wù)公司對(duì)于人才的要求，同樣也是能力第一。酒店服務(wù)公司對(duì)于人才的要求是多方面的，它包括：組織指揮能力、決策能力、創(chuàng)新能力、社會(huì)活動(dòng)能力、技術(shù)能力、協(xié)調(diào)與溝通能力等。
1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。
2、及時(shí)收回公司各項(xiàng)收入，開出收據(jù)，及時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行。
3、根據(jù)會(huì)計(jì)提供的依據(jù)，與銀行相關(guān)部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。
4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核(憑證上必須有經(jīng)手人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字才能給予支付)，對(duì)不符手續(xù)的憑證不付款。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交付的財(cái)務(wù)其他工作。
二、主要經(jīng)驗(yàn)和收獲。
(一)只有主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能保持好的工作狀態(tài);。
(二)只有堅(jiān)持原則落實(shí)制度，認(rèn)真理財(cái)管賬，才能履行好財(cái)務(wù)職責(zé);。
(三)只有樹立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好;。
(四)只有保持心態(tài)平和，“取人之長、補(bǔ)己之短”，才能不斷提高、取得進(jìn)步。
財(cái)務(wù)工作象年輪，一個(gè)月工作的結(jié)束，意味著下一個(gè)月工作的重新開始。我喜歡我的工作，雖然繁雜、瑣碎，也沒有太多新奇，但是做為酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的命脈，我深深的感到自己崗位的價(jià)值，同時(shí)也為自己的工作設(shè)定了新的目標(biāo)：
加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高工作效率，對(duì)業(yè)務(wù)的熟悉，必須通過相關(guān)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，慮心請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)和同事增強(qiáng)分析問題，解決問題的能力，努力學(xué)習(xí)。用嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度對(duì)待工作，在工作中掌握財(cái)務(wù)人員應(yīng)該掌握的原則，一絲不茍的執(zhí)行制度，作為財(cái)務(wù)人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既不能觸犯規(guī)章制度也不能不通世故人情，只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進(jìn)行。
以上是我對(duì)自己工作的總結(jié)匯總，敬請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予批評(píng)指正。在即將到來的嚴(yán)冬，我會(huì)揚(yáng)長避短，更好的完成本職工作，在今后的工作當(dāng)中，我將一如既往的努力工作，不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn);努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力，以新形象，新面貌，為公司的輝煌發(fā)展而努力奮斗。
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇三
1.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。
2.根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。
3.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
4.抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。
5.安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
8.建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品安全，執(zhí)行五專原則，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電、煤等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。
9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，執(zhí)行五專原則，為客人提供舒適、優(yōu)雅的用餐環(huán)境。
第二、營銷方面。
1.利用外賣渠道廣為宣傳，增加餐廳在本區(qū)的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度。
2.建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，以“抓住老顧客，留住新顧客”為宗旨，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住吉享客的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)中式快餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無限的生命力。
第三、經(jīng)營戰(zhàn)略。
本餐廳位于周浦鎮(zhèn)小上海步行街繁華地段，周圍主要以服裝店鋪為主，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，除特殊天氣外，周邊相對(duì)成熟的餐飲沒有多大的競(jìng)爭(zhēng)力，我們要發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，要集中力量，把中式快餐吉享客的品牌做精做好。
以上是我吉享客周浦店20__年度工作總結(jié)及20__年工作計(jì)劃，有不足之處，望領(lǐng)導(dǎo)指正!新的一年意味著新的開始，新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，新的自我，我們決心再接再勵(lì)，更上一層樓。
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇四
xx年上半年，xx酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營管理。在全體員工的共同努力下，1—6月份（含物業(yè)管理中心），營業(yè)收入：xxxx萬元，較去年同比上升2、9%；經(jīng)營利潤：xxxx萬元，同比下降12%；利潤下降原因?yàn)椋?BR> 1、工資成本增加，
2、原材料成本上漲，
3、工程維修費(fèi)用增加，
4、酒店新增加客房布草床上用品，員工服裝更新，客房床墊更新，客房增加食品柜，餐廳臺(tái)布更新，餐廳部分餐具更新等）以前我們是宣漢綜合設(shè)施和地理位置最好的酒店，有一定的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)；現(xiàn)在隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，不斷有新酒店的開業(yè)，我們也將及時(shí)的調(diào)整經(jīng)營思路，力爭(zhēng)做“宣漢服務(wù)最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗，力爭(zhēng)完成集團(tuán)下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù)。
經(jīng)過兩年多的運(yùn)作，xx酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進(jìn)一步樹立“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念。上半年，酒店以文明規(guī)范活動(dòng)為突破口，以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，先后采取“請(qǐng)進(jìn)來，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。
1、采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí)，整個(gè)酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。
2、加大對(duì)部門經(jīng)理以上干部每周例會(huì)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識(shí)，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)教育，極大拓展了管理人員的知識(shí)內(nèi)涵，提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí)，經(jīng)營管理素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。
3、為促進(jìn)勞動(dòng)力資源的合理節(jié)流，加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與配合，著力培養(yǎng)多面手，以有效應(yīng)對(duì)和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況，做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯(cuò)培訓(xùn)，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄。這項(xiàng)工作開展至今我們已有收獲。
4、將“首問責(zé)任制”落到實(shí)處。各部門根據(jù)各自的實(shí)際情況，自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”知識(shí)的資料，對(duì)員工進(jìn)行適時(shí)培訓(xùn)。盡可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。同時(shí)，還通過各崗位每天的培訓(xùn)晨會(huì)，告知當(dāng)天酒店將舉行的會(huì)議名稱、重要客房、餐飲等信息，以便客人進(jìn)店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、為保證培訓(xùn)有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查。并建立落實(shí)部門、主管、領(lǐng)班三級(jí)檢查制度，規(guī)范檢查內(nèi)容，促使每項(xiàng)服務(wù)到位。同時(shí)，值班經(jīng)理每天對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進(jìn)行督查，總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實(shí)行抽查。通過質(zhì)檢，進(jìn)行適時(shí)適地的教育，使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實(shí)用性和針對(duì)性。
6、根據(jù)酒店實(shí)際情況，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例，落實(shí)酒店、部門、班組三級(jí)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育。參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會(huì)”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平，提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。
7、我們?cè)谧ズ脴I(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時(shí)，注重強(qiáng)化員工職業(yè)意識(shí)，提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細(xì)致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求，也是我們應(yīng)盡的義務(wù)；明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念；明白我們要以熱情和誠信感動(dòng)每一個(gè)來店客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。
為從長遠(yuǎn)出發(fā)，酒店認(rèn)真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟(jì)增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章；做好均衡價(jià)格、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章，致力對(duì)新客戶的開發(fā)，保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。并做好以下幾方面工作：
1、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。
2、落實(shí)協(xié)議單位的回訪制度。酒店根據(jù)每月銷售報(bào)表的排行，設(shè)計(jì)了客戶回訪表，有針對(duì)性地選擇協(xié)議單位進(jìn)行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動(dòng)了銷售業(yè)績的提升。
3、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競(jìng)爭(zhēng)力”，首先應(yīng)革新觀念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高水平。
服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。為此，我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化、優(yōu)化方向發(fā)展，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流，形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們開展了以“練內(nèi)功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時(shí)間練兵，相互之間切磋和交流。通過比武，使各部門上下形成共識(shí)，即：良好的服務(wù)態(tài)度和過硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客、提高酒店經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì)，使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來，才能確保酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)立于不敗之地。
2、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員，正確樹立酒店意識(shí)、服務(wù)理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。我們從樹立窗口形象入手，提高商務(wù)接待水平。例如：總臺(tái)員工以“工作在我手中，服務(wù)在我心中”為宗旨；以特有的甜美微笑，問候、接待每一位客人；以“首問責(zé)任制”，解決客人提出的所有問題；以“關(guān)心、愛心、放心、細(xì)心、誠心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)，愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng)。
3、為推動(dòng)個(gè)性化服務(wù)工作的開展，各部門利用早會(huì)時(shí)間，相互交流“我為客人做了什么，有何收獲和體會(huì)”等業(yè)務(wù)技巧，使員工之間取長補(bǔ)短，共同提高，不斷的拓展個(gè)性化服務(wù)的新路子。同時(shí)，要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進(jìn)行解剖，從不同的角度、不同的側(cè)面對(duì)收集的具有代表性的經(jīng)典案例（投訴或表揚(yáng)）進(jìn)行剖析和點(diǎn)評(píng)。通過經(jīng)典案例分析，從客人的角度審視我們的服務(wù)，從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方，以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問題根源。使其他各部門在今后的服務(wù)中減少重復(fù)的錯(cuò)誤，形成資源共享。
4、為提升酒店的服務(wù)和管理水平，我們?cè)谧ズ脴?biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí)，進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微、細(xì)節(jié)之處。要求員工在客人開口之前，善于通過觀察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī)，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù)。例如：每當(dāng)客人到店時(shí)，我們的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與客人交流，以掌握更為詳細(xì)的資料，便于向客人提供有針對(duì)性的服務(wù)。當(dāng)有懷抱嬰兒的客人入住時(shí)，無論總臺(tái)還是樓層服務(wù)員看見都會(huì)主動(dòng)詢問是否需增加?jì)雰捍病Ｈ胱】腿诉^生日時(shí)，服務(wù)員就會(huì)主動(dòng)送上一份水果，一份衷心祝福。有的長住客人每次入住后，服務(wù)員都會(huì)記住他的生活習(xí)慣，及時(shí)為他提供服務(wù)。正是有了這些細(xì)致而又充滿人性化、個(gè)性化的服務(wù)，卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務(wù)自然得體，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。
1、上半年，根據(jù)酒店的實(shí)際情況，制定出臺(tái)了《酒店管理實(shí)務(wù)》；修訂完善了財(cái)務(wù)管理制度，加強(qiáng)了對(duì)財(cái)務(wù)的監(jiān)督和控制作用力度；規(guī)定落實(shí)了對(duì)公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標(biāo)準(zhǔn)和審批程序；對(duì)總臺(tái)的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進(jìn)一步的規(guī)范；同時(shí)對(duì)“四實(shí)登記”、“總臺(tái)登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實(shí)，確保住宿登記全面、周詳。使酒店的管理工作更加規(guī)范，接待能力更加過硬，力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。
2、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng)，建立了客史檔案。通過客史檔案，加強(qiáng)了對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)行量化分析，挖掘客人消費(fèi)潛力，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時(shí)，通過客史檔案知道客人情況，有利于更好地向客人提供個(gè)性化服務(wù)，做到使客人有“到家的感覺”。
3、為弘揚(yáng)企業(yè)文化，凝聚人心合力，上半年，酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動(dòng)，如：開展辭舊迎春登山活動(dòng)、新春文藝聯(lián)歡會(huì)、三八婦女節(jié)戶外拔河比賽、清明節(jié)紀(jì)念烈士掃墓活動(dòng)、各部門春季野炊活動(dòng)，以“練內(nèi)功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武、以“與企業(yè)共命運(yùn)”為主題的全員營銷從我做起簽名活動(dòng)，以及上半年酒店總結(jié)表彰大會(huì)等。通過這些活動(dòng)，激發(fā)員工全身心投入到工作中，在競(jìng)爭(zhēng)中提高自我，用努力的精神和智慧實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。此外，我們?cè)陂_展優(yōu)秀員工、示范員工的評(píng)選活動(dòng)入中，除晉升工資、適度獎(jiǎng)勵(lì)外，還組織他們到同行酒店參觀學(xué)習(xí)。并利用員工食堂宣傳欄，將我們員工的“人與事”以動(dòng)態(tài)方式加以宣傳，展現(xiàn)酒店團(tuán)結(jié)拼博，與時(shí)俱進(jìn)的企業(yè)精神。推動(dòng)酒店“樹服務(wù)品牌、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的開展，從而體現(xiàn)了酒店的生機(jī)與活力。最近，我們又組織開展了銷售精英、微笑天使、最快成長進(jìn)步等優(yōu)秀人員的評(píng)定活動(dòng)從而促進(jìn)了員工之間的團(tuán)隊(duì)精神。由于酒店充分認(rèn)識(shí)到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力。為此，我們始終“以人為本”，開展人心化的管理，促進(jìn)了員工隊(duì)伍的基本穩(wěn)定。自開業(yè)以來，工作一年以上員工的占總數(shù)近70%。為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和期望酒店明天更美好已成為酒店員工的自覺行動(dòng)和信條。同時(shí)，我們注重抓好中層干部和班組的學(xué)習(xí)，規(guī)定主管以上干部至少每年要看兩本書，寫兩篇心得體會(huì)，年終加以考核。今年，我們組織閱讀《致加西亞的信》、《從優(yōu)秀到卓越》等書籍。并從營造班組學(xué)習(xí)氛圍入手，進(jìn)一步激發(fā)員工學(xué)習(xí)的自覺性和積極性，掌握扎實(shí)的技能知識(shí)，樹立終身學(xué)習(xí)理念。從而真正把企業(yè)建設(shè)成充滿生機(jī)和活力的學(xué)習(xí)型企業(yè)；一個(gè)健康、向上，具有凝聚力的團(tuán)體。
4、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營利潤，我們把開源節(jié)流、增收節(jié)支作為一項(xiàng)重要工作來抓。通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)，倡導(dǎo)全體員工樹立“節(jié)能降耗，人人有責(zé)”的意識(shí)。并根據(jù)各部門特點(diǎn)，做好成本控制：一是充分利用信息化管理，建立內(nèi)部局域網(wǎng)。將酒店的有關(guān)事項(xiàng)、文件、通知、以及當(dāng)天質(zhì)檢情況及整改要求等，通過內(nèi)部傳輸系統(tǒng)，使各部門互閱和處理。并每月在內(nèi)部局域網(wǎng)公布各部門電話費(fèi)等使用情況，使員工自覺提高節(jié)約意識(shí)，降低費(fèi)用開支。二是通過局部改造用電、用水、空調(diào)系統(tǒng)，有效節(jié)約水、電、氣、柴油等能耗。其次，自已動(dòng)手維護(hù)修理空調(diào)冷卻塔、變壓器等多臺(tái)設(shè)備、電器，節(jié)約修理費(fèi)，并將故障率降低到零。三是在采供中，實(shí)行二級(jí)管理把關(guān)，對(duì)采購物品采取比價(jià)、比質(zhì)量，有效地降低進(jìn)貨原料價(jià)格。合理控制儲(chǔ)存量，尤其在對(duì)入庫中存在質(zhì)量問題產(chǎn)品，及時(shí)與廠家取得聯(lián)系進(jìn)行退貨處理，避免所造成的損失。四是注重對(duì)客房設(shè)置的保養(yǎng)，及時(shí)回收客房可利用消耗品進(jìn)行內(nèi)部二次使用。并將每月的報(bào)表進(jìn)行單項(xiàng)比較，以控制消耗品和清潔劑的用量。通過一系列的有效措施，使酒店的各項(xiàng)費(fèi)用有了較大幅度下降。
5、安全是確保服務(wù)過程的重要措施。年初在酒店工作會(huì)議上，酒店與各部門簽訂了《安全防范責(zé)任書》，相繼調(diào)整了防火委員會(huì)和義務(wù)消防隊(duì)組織，成立了消防宣傳教育領(lǐng)導(dǎo)小組和消防宣傳隊(duì)，建立了“分級(jí)管理，按級(jí)負(fù)責(zé)，權(quán)責(zé)一致，各負(fù)其責(zé)”的治安、消防、安全生產(chǎn)責(zé)任體系，促使安全、檢查、宣傳、教育工作，職責(zé)更明確，責(zé)任更到位。同時(shí)，嚴(yán)格履行“四實(shí)登記”制度，做到實(shí)名、實(shí)時(shí)、實(shí)數(shù)、實(shí)情，多次受到公安分局、消防大隊(duì)的表彰。上半年，經(jīng)縣消防大隊(duì)考評(píng)，酒店被評(píng)為xx年度消防先進(jìn)單位，治安先進(jìn)單位。實(shí)現(xiàn)了刑事案件、火災(zāi)、工傷死亡事故為“零”的目標(biāo)。
6、干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。我們?cè)谧ズ脝T工素質(zhì)的同時(shí)，十分重視干部隊(duì)伍的建設(shè)：加強(qiáng)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子自身素質(zhì)，從抓學(xué)習(xí)、抓團(tuán)結(jié)、抓廉潔等方面增強(qiáng)班子的工作活力。嚴(yán)格按照“集體領(lǐng)導(dǎo)、民主集中、個(gè)別醞釀、會(huì)議決定”的原則，以企務(wù)公開、源頭治理為重點(diǎn)，充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用，促進(jìn)集體領(lǐng)導(dǎo)規(guī)范化。做到廉潔自律，規(guī)范行事，確保企業(yè)各項(xiàng)工作有序開展。
回顧酒店和物業(yè)服務(wù)中心這半年的工作，我們還有非常多的不足，尤其是物業(yè)服務(wù)中心，對(duì)此我深感歉意，在以前的工作中對(duì)總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務(wù)和配合的地方，我代表酒店全體員工給大家說聲對(duì)不起。
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇五
5、提升產(chǎn)品及服務(wù)的附加值，在產(chǎn)品組合上做文章；
6、根據(jù)市場(chǎng)變化，結(jié)合營銷手段，靈活運(yùn)用價(jià)格杠桿，最大限度獲取經(jīng)濟(jì)效益；
7、能力拓展市場(chǎng)份額，以各種節(jié)日為主線，作好家假日及特殊宴會(huì)營銷工作；
堅(jiān)持以服務(wù)經(jīng)驗(yàn)管理核心，進(jìn)一步建立健全機(jī)制，完善內(nèi)涵，豐富表現(xiàn)形式，不斷完善員工內(nèi)部娛樂設(shè)施，充分發(fā)揮員工的自覺性和主動(dòng)性、創(chuàng)新求變、與時(shí)俱進(jìn)、達(dá)到“統(tǒng)一思想、活躍生活、促進(jìn)經(jīng)營”的目的。
〖經(jīng)營管理經(jīng)濟(jì)目標(biāo)〗〖經(jīng)營計(jì)劃〗。
一、穩(wěn)定寶輪市場(chǎng)高檔客源市場(chǎng)打造尊貴身份和地位象征的本地市場(chǎng)品牌；
三、重點(diǎn)開發(fā)宴會(huì)市場(chǎng)---全面鋪開宴會(huì)銷售，根據(jù)年份特點(diǎn)，（尤為富麗東方大盤明年交付使用）重點(diǎn)為婚宴、生日、滿月、喬遷。四、積極挖掘旅游及會(huì)議市場(chǎng)，建立與旅行社、劍閣、昭化同行的聯(lián)系。
〖市場(chǎng)開拓的重點(diǎn)〗。
四、周邊旅游及會(huì)議市場(chǎng)?！紶I銷重點(diǎn)管理措施〗。
一、全面推行客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn)：
1、按照客戶消費(fèi)對(duì)客戶進(jìn)行分類，實(shí)行不同的營銷方式接待不同的客戶；
2、客戶拜訪及客戶維護(hù)管理制度；3、建立和推行客戶拜訪制度。二、定期市場(chǎng)分析。
1、建立有效的市場(chǎng)調(diào)查渠道，快捷，及時(shí)，準(zhǔn)確地了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與同行的基本經(jīng)營情況；
2、確定市場(chǎng)調(diào)研計(jì)劃，明確調(diào)研重點(diǎn)，并認(rèn)真貫徹實(shí)施，每月向總經(jīng)辦提交書面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，對(duì)市場(chǎng)情況，客源結(jié)構(gòu)，市場(chǎng)契機(jī)及下階段營銷計(jì)劃進(jìn)行分析說明，為酒店經(jīng)營決策提供依據(jù)；3、每日市場(chǎng)調(diào)查制度，要求每日書面報(bào)告前日本地同行經(jīng)營情況；4、每周客戶拜訪情況匯總報(bào)告，書面報(bào)總經(jīng)辦。
二、情人節(jié)營銷活動(dòng)、春節(jié)團(tuán)圓宴2月份。
三、壽宴、滿月酒、喬遷、婚宴專題策劃及推廣，經(jīng)營部門主題營銷活動(dòng)3--4月份。
四、端午節(jié)、兒童節(jié)自助大餐5--6月份。
xxx年是酒店進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將認(rèn)真貫徹落實(shí)酒店年度工作的總體要求，結(jié)合前廳部工作特點(diǎn)，制定xxx年度工作要點(diǎn)如下：
第一季度（1-3月）：
2、協(xié)助營銷部做好春節(jié)及情人節(jié)的相關(guān)活動(dòng)推銷及接待工作。合理安排員工休假。
4、準(zhǔn)備部門內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓(xùn)，主要對(duì)象是前廳部各崗位員工，內(nèi)容是各崗位員工的崗位技能比賽，針對(duì)各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點(diǎn)的培訓(xùn)對(duì)象。
6、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切合作，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。
7、提高前臺(tái)員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。為酒店新的一年開一個(gè)好局。
第二季度（4-6月）。
1、根據(jù)員工的興趣愛好，本職計(jì)劃在4月中旬舉行一個(gè)“野外拓展”的活動(dòng)，主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。加強(qiáng)員工之間的凝聚力。同時(shí)為營造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體，多組織一些有意義的部門活動(dòng)，來提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力。同時(shí)為五一節(jié)的接待做好精神準(zhǔn)備。
2、協(xié)助營銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、散客預(yù)訂接待工作。特別對(duì)五一黃金旅游周及端午節(jié)各類活動(dòng)的推銷及接待工作，將合理安排人員上崗，爭(zhēng)取圓滿完成接待任務(wù)。
4、計(jì)劃在6月中旬對(duì)全體部門員工進(jìn)行一次“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、服務(wù)。因?yàn)槿硕际乔楦袆?dòng)物，有時(shí)很容易因?yàn)檎Z言的理解會(huì)讓人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人，如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會(huì)出現(xiàn)動(dòng)手打人的現(xiàn)象，面對(duì)這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握，根據(jù)這一個(gè)工作需要，所以將會(huì)對(duì)前廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)行“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的培訓(xùn)，主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任。進(jìn)一步強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。
5、定期與客房部召開協(xié)商溝通交流分析會(huì)，做好部門之間的溝通，處理好工作中的矛盾，并收集客人意見，同時(shí)研究客人的需求及消費(fèi)心理，提高前臺(tái)銷售技巧能力。
第三季度（7-9月）。
1、七、八月份是步入秋涼季節(jié)的初期，也是旅游季節(jié)的啟動(dòng)期，因此，為了更好的接待好每個(gè)團(tuán)隊(duì)，讓每一位在好來登酒店下榻過的賓客都能感受到酒店每一位成員付出誠心的服務(wù)，本職計(jì)劃在月初對(duì)全體員工進(jìn)行一次團(tuán)隊(duì)接待的培訓(xùn)，主要的目的是鞏固前廳部員工在工作的責(zé)任心與責(zé)任感。讓團(tuán)隊(duì)客人也能感受到酒店工的努力，真正讓賓客體驗(yàn)“家外之家”的溫暖。
2、做好中秋節(jié)客房促銷活動(dòng)的推銷，力爭(zhēng)完成任務(wù)。
3、計(jì)劃出臺(tái)一個(gè)“最佳員工”的評(píng)比活動(dòng)，內(nèi)容由部門管理層商定，根據(jù)商定的內(nèi)容呈分管部門的領(lǐng)導(dǎo)審閱，審閱通過后再呈總辦審批。關(guān)于這一項(xiàng)活動(dòng)是希望在旅游季節(jié)繁忙的接待能通過這個(gè)活動(dòng)緩解員工的工作壓力，同時(shí)激發(fā)員工對(duì)工作保持積極的心態(tài)。
4、計(jì)劃給部門員工進(jìn)行一次前廳各崗位常見案例的分析與講解，為了防止接待過于繁忙員工的責(zé)任心有所下降，主要的目的是提高員工的責(zé)任心與責(zé)任感。
5、協(xié)助營銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、電話訂房等各項(xiàng)工作，完善部門間的溝通、協(xié)調(diào)工作。
6、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職計(jì)劃在9月份對(duì)員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位知識(shí)的培訓(xùn)、各崗位常見案例的探討（主要是互動(dòng)式），主要偏向現(xiàn)場(chǎng)模擬演練培訓(xùn)。
1、十月份是黃金周的旅游期，在10月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務(wù)好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能達(dá)到一個(gè)新和高峰。
2、做好十月份黃金周的銷售工作，根據(jù)十月份的預(yù)訂與當(dāng)日的售房預(yù)測(cè)，合理性的控制客房的銷售，對(duì)部份房型價(jià)格建議調(diào)價(jià)政策3、做好客房的預(yù)訂工作，屆時(shí)將合理安排專人跟進(jìn)預(yù)訂工作，預(yù)防出現(xiàn)超額預(yù)訂、重復(fù)預(yù)訂或漏訂等問題。
4、10月下旬本職計(jì)劃將安排員工進(jìn)行合理的休息，黃金周大型接待過后，員工的心相對(duì)較疲憊，對(duì)部份業(yè)務(wù)骨干要適當(dāng)調(diào)整工作的檔期進(jìn)行合理化休假。
5、根據(jù)十月份接待的工作進(jìn)行總結(jié)，根據(jù)總結(jié)出的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)在會(huì)議上與部門的員工分享，表?xiàng)畋憩F(xiàn)優(yōu)秀的員工，鼓勵(lì)做得不夠的員工，同時(shí)擬定本月的培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)部份在工作做得不夠的員工進(jìn)行崗位突擊性的培訓(xùn)。培訓(xùn)方式發(fā)現(xiàn)場(chǎng)模擬為主。目的是為了提高員工對(duì)客服務(wù)的熟練度。
6、協(xié)助營銷部門做好會(huì)議與團(tuán)隊(duì)的接待。
7、協(xié)助營銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關(guān)活動(dòng)的各項(xiàng)工作。
8、12月份是臨近春節(jié)的月份，酒店各部門都處于忙碌中，本職計(jì)劃在12月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時(shí)應(yīng)注意散客的接待，因此，本職計(jì)劃，大堂副理在每天都要定崗在大堂，在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件，并收集賓客意見。
9、根據(jù)天氣情況，合理的控制空調(diào)、燈光的開關(guān)時(shí)間，將酒店領(lǐng)導(dǎo)響應(yīng)的號(hào)召灌輸?shù)矫恳晃粏T工，讓員工從內(nèi)心深處有節(jié)能降耗意識(shí)。10、總結(jié)xxx年的工作，并在部門會(huì)議上與員工分享，對(duì)部門所做的工作、營業(yè)額、經(jīng)營的情況進(jìn)行通報(bào)，對(duì)表現(xiàn)突出的建議進(jìn)行表彰，對(duì)表現(xiàn)較平庸的進(jìn)行鼓勵(lì)或處罰。
11、根據(jù)xxx年的工作，擬定好工作計(jì)劃呈總經(jīng)理辦公室。
在充滿挑戰(zhàn)的xxx年，部門將通過內(nèi)外培訓(xùn)、業(yè)務(wù)交流，努力提高前廳人員的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)前臺(tái)的營銷技能。前廳部全體員工在酒店領(lǐng)導(dǎo)下立志以前瞻的視野，超前的營銷，勇于創(chuàng)新，迎難而上，勤勉工作，全身心投入酒店的經(jīng)營發(fā)展中去，為酒店奉獻(xiàn)自我，爭(zhēng)取完成酒店下達(dá)的經(jīng)濟(jì)任務(wù)指標(biāo)，創(chuàng)造前廳部的新形象、新境界。
由：孟琦。
報(bào)：徐店。
時(shí)：2014、5、20。
一、前廳部：1、維護(hù)前廳整體形象，安排保潔對(duì)大廳內(nèi)外玻璃擦拭清掃，（需要田經(jīng)理配合，周二開始）。
2、前臺(tái)更衣柜跟進(jìn)，本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體規(guī)范化，制定衛(wèi)生管理制度并落實(shí)（更衣柜到位后，進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，每天如此）。
3、前臺(tái)儀容儀表規(guī)范化，要求工裝、頭花工鞋規(guī)范化、化淡妝（周二開始發(fā)夏裝）。
4、強(qiáng)化對(duì)客服務(wù)語言規(guī)范化、簡練化、業(yè)務(wù)培訓(xùn)加強(qiáng)業(yè)務(wù)熟練度5、培訓(xùn)前臺(tái)積極與各部門配合，減少摩擦，做好與各部門中轉(zhuǎn)調(diào)度工作（中層管理對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，各部門加強(qiáng)溝通）。
6、做好前臺(tái)銷售計(jì)劃，將前臺(tái)銷售知識(shí)，貫徹下去，落實(shí)到每個(gè)人（將之前所定銷售技巧貫徹執(zhí)行每天督促檢測(cè)）。
7、賬務(wù)跟進(jìn)，配合財(cái)務(wù)將團(tuán)購賬務(wù)結(jié)算！股東簽單賬務(wù)、結(jié)算流程更加規(guī)范化！
8、出租車提成跟進(jìn)。
9、周四增加前臺(tái)新規(guī)章制度，規(guī)定制定后報(bào)徐店審批。10、周例會(huì)再次進(jìn)行突發(fā)事件案例處理培訓(xùn)。
二、銷售部：
1、當(dāng)月營業(yè)額任務(wù)為16萬，截止20號(hào)目前僅完成當(dāng)月任務(wù)50%。8萬6千元。
2、與銷售部經(jīng)理共同制定本周銷售計(jì)劃，銷售量。3、宣傳單頁已經(jīng)發(fā)完，需要印發(fā)單頁，印發(fā)銷售名片、網(wǎng)絡(luò)銷售再次跟進(jìn)，協(xié)商團(tuán)購價(jià)格。
5、原有客戶進(jìn)行電話拜訪每天下午15:00至16:00。
6、銷售部提成核算、及提成標(biāo)準(zhǔn)、報(bào)銷規(guī)定落實(shí)（需要徐店指導(dǎo)）。
三、安防部。
1、增加保安對(duì)消防認(rèn)識(shí)，本周開始每天對(duì)消防器材巡查檢驗(yàn)（逐步完善、預(yù)計(jì)六月份消防安全整體培訓(xùn)）。
2、加強(qiáng)保安安防意識(shí)、夜間巡查樓層，停車場(chǎng)，有異常情況即可匯報(bào)。（加強(qiáng)培訓(xùn)，不能間斷）。
3、停車場(chǎng)衛(wèi)生（下月1號(hào)開始統(tǒng)一清理，因本周只有兩名保安都是夜班，停車場(chǎng)光線不足）。
4、本周停車場(chǎng)畫停車線（工程部、保安部合作）需要徐店指導(dǎo)（預(yù)計(jì)周四）四、本周先規(guī)范各部門基本流程，相互配合，六月份制定酒店各部門詳細(xì)工作計(jì)劃！不足之處請(qǐng)徐店指示。
目前尚欠缺正規(guī)化服務(wù)理念，欠缺品牌形象認(rèn)識(shí)，對(duì)客服務(wù)規(guī)范性不到位！
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇六
一、本周工作總結(jié)：
1、完成了酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營責(zé)任狀，制定好了客房二次消費(fèi)品獎(jiǎng)勵(lì)提成計(jì)劃；
10、繼續(xù)跟進(jìn)了各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn)，來提升酒店的整體服務(wù)水平；
6、聯(lián)系周邊小區(qū)和花園，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居?。?BR> 酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇七
總的來看，我們一年來的工作有許多好的方面，也有許多不足，為了能在今后工作中，揚(yáng)長敝短，特對(duì)今年保安工作總結(jié)如下：
20xx年在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù)。在一年里未發(fā)生一起重大責(zé)任事故，消防設(shè)施、設(shè)備的完好率全年達(dá)到了100%。為酒店各部門進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。真正起到了保駕護(hù)航的作用。
實(shí)行績效考核是我們酒店從嚴(yán)治企、強(qiáng)化管理的需要，是落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制的強(qiáng)有力依據(jù)。我部門結(jié)合自身的特點(diǎn)，將員工的工資、獎(jiǎng)金與員工個(gè)人的工作表現(xiàn)等直接掛鉤，通過不斷完善的激勵(lì)機(jī)制最大限度的發(fā)揮員工的工作積極性和創(chuàng)造性。涌現(xiàn)了許多感人的事例。
今年年初我市遭遇百年不遇的冰雪災(zāi)害，最地氣溫在零下12度，創(chuàng)歷史低溫記錄。我部門人員，又都處于第一線，寒冷的天氣，給我們的工作帶來了一定的難度，但我部人員，毫無怨言，仍然堅(jiān)守在第一線，保障了客人的人身和財(cái)產(chǎn)安全。
員工以酒店為家的同時(shí)，部門也堅(jiān)持貼近、關(guān)心員工，急員工之所急，想員工之所想。
現(xiàn)在旅游服務(wù)行業(yè)人才競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，只有充滿優(yōu)秀的人員，才能使酒店的經(jīng)營蒸蒸日上。部門在留住優(yōu)秀人員的同時(shí)，加強(qiáng)了對(duì)全體員工的培訓(xùn)力度。先后進(jìn)行了兩次較為集中的理論和實(shí)踐培訓(xùn)。平均每個(gè)月利用業(yè)余時(shí)間的培訓(xùn)達(dá)到10個(gè)課時(shí)。在每次早班下班后，沒有一個(gè)人離開，而是主動(dòng)留下來參加培訓(xùn)。通過對(duì)員工的培訓(xùn)和再培訓(xùn)，加強(qiáng)了各員工的酒店意識(shí)、禮節(jié)禮貌、治安消防各方面的知識(shí)。進(jìn)一步規(guī)范了崗位操作，針對(duì)在指揮車輛、開拉車門等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規(guī)范的毛病，統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn)。為客服務(wù)的思想明顯得到加強(qiáng)，如能主動(dòng)幫助住宿客人搬運(yùn)行李，幫助客人看管遺留在停車場(chǎng)內(nèi)的手提包等等?？腿酥笨湮冶０膊咳藛T風(fēng)格高尚，為我們酒店、部門贏得了榮譽(yù)。
由于酒店行業(yè)工作的特殊性，客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾，有些客人不理解，常發(fā)生辱罵保安員，甚至做出一些過激的行為。我部保安員，堅(jiān)持以“客人是服務(wù)的對(duì)象”為宗旨，耐心仔細(xì)地做好工作，對(duì)于客人的辱罵從不還口，而是盡量讓客人得到一次愉快地消費(fèi)。
我們?cè)谧龊脼榭头?wù)的同時(shí)，也做好對(duì)內(nèi)部的服務(wù)工作。今年十月份以來，總公司工會(huì)開展多項(xiàng)文體娛樂活動(dòng)，如在東寶山舉行的登山活動(dòng)，消防安全演練。為了使這些活動(dòng)順利的進(jìn)行，我部門人員盡心盡職，放棄休息時(shí)間10多小時(shí)，對(duì)各項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行安全保衛(wèi)，圓滿完成了總公司機(jī)關(guān)所交給的任務(wù)。
安全工作是企業(yè)的生存之本，在總公司及酒店總經(jīng)辦的指導(dǎo)下，我部門堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，認(rèn)真、扎實(shí)做好每項(xiàng)安全防范工作。
為了使消防安全工作落實(shí)到實(shí)處，我們貫徹落實(shí)酒店總經(jīng)理、我部門每周一、五每次例會(huì)強(qiáng)調(diào)安全防范的指示精神，布置安全防范的內(nèi)容，加強(qiáng)安全檢查。針對(duì)三樓餐廳和北樓裝修的施工場(chǎng)地，時(shí)間長，任務(wù)重，我們落實(shí)重點(diǎn)防范，加強(qiáng)巡邏檢查次數(shù)，在裝修有幾個(gè)月中我們派保安專人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)護(hù)，同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度，做到不審批不準(zhǔn)動(dòng)火，沒有操作證，不準(zhǔn)動(dòng)火，真正地把安全工作落實(shí)到實(shí)處。
我部門對(duì)酒店的重點(diǎn)部位和部門，經(jīng)常進(jìn)行巡視和檢查。對(duì)容易引發(fā)事故的危險(xiǎn)點(diǎn)，重點(diǎn)范圍認(rèn)真進(jìn)行消除隱患。堅(jiān)持對(duì)餐廳、廚房等處的安全檢查，排除電線短路5次，發(fā)現(xiàn)不安全因素40次左右，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患，及時(shí)進(jìn)行處理，不能處理的，如實(shí)上報(bào)。今年有許多推銷人員、竊賊、非法色情人員把我們酒店當(dāng)成了違法活動(dòng)的場(chǎng)所，任意按門鈴和打電話，騷擾客人，也給我們安全工作帶來了困擾。我保安部人員，利用監(jiān)控設(shè)備和巡邏人員密切配合，進(jìn)行制止、驅(qū)趕，確保樓層安全。
一年來，我們加強(qiáng)了對(duì)酒店消防設(shè)施、設(shè)備定期進(jìn)行了檢測(cè)、維護(hù)、保養(yǎng)。對(duì)期滅火器進(jìn)行了更新維護(hù)，缺少零部件的消防器材及時(shí)補(bǔ)齊，對(duì)重點(diǎn)部位的消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，存在故障進(jìn)行了維修，確實(shí)保證了正常使用，萬無一失。
我部門還多次迎接地方消防公安大檢查，積極參加市區(qū)消防部門的消防會(huì)議，起到了監(jiān)督和互相學(xué)習(xí)的作用。
20xx年度，總公司工會(huì)以增強(qiáng)企業(yè)活力和凝聚力為目的，大力宏揚(yáng)和發(fā)展豐富多彩的各類文體活動(dòng)，積極開展了各項(xiàng)文體活動(dòng)。我部門響應(yīng)酒店工會(huì)的號(hào)召，積極參加總公司工會(huì)活動(dòng)。在比賽中，我部門員工林鈺峰、蔡杰分別獲得了登山第一和雙升第二名，袁永林在總公司舉辦的《工會(huì)法》知識(shí)競(jìng)賽中獲得團(tuán)體第二名。為酒店?duì)幍昧藰s譽(yù)。
雖然過去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成績，管理水平得到了極大的提高，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰(zhàn)。一是，員工還不能完全按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我約束，素質(zhì)參差不齊，有待下一步的提高。二是，我們的管理人員水平還有待于提高。三是，我們的設(shè)備還有缺陷，不能很好的起到監(jiān)控作用，需要進(jìn)行改進(jìn)。所有這些問題和不足，都有待于我們今后認(rèn)真地思考和總結(jié)改進(jìn)。
回顧了20xx年來的工作，切實(shí)感受到了更為嚴(yán)峻的工作形勢(shì)。但我們保安部堅(jiān)信在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，緊緊圍繞酒店的全年中心工作，以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)，為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻(xiàn)!
新的一年，保安部緊緊圍繞“形象要有新變化”的思路，突出“變化”二字，樹立保安部新形象。
1、與各部門簽訂20xx年度消防安全責(zé)任書;使人人肩上有擔(dān)子人人心里裝安全確保酒店安全萬無一失。
2、完善各項(xiàng)規(guī)章制度，保酒店平安。必須保證酒店的消防安全運(yùn)轉(zhuǎn)，確保酒店消防安全，做到萬無一失，堅(jiān)持以防為主，防消結(jié)合。工作中不斷完善和遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，用制度管理人，成立安全巡查小組，定期對(duì)酒店及周圍各種場(chǎng)所進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)協(xié)同其它部門進(jìn)行整改，杜絕一切安全事故的發(fā)生。
3、與人力資源部配合對(duì)新入職員工進(jìn)行崗前消防安全培訓(xùn)考核，對(duì)于考核不合格的堅(jiān)決不允許上崗。并且每季度組織一次全員消防安全培訓(xùn)。
4、開展學(xué)習(xí)讀書活動(dòng)，建設(shè)學(xué)習(xí)型組織。針對(duì)部門員工平時(shí)不太注重理論學(xué)習(xí)，制定詳細(xì)的學(xué)習(xí)計(jì)劃，改變這種不學(xué)習(xí)的習(xí)慣，多發(fā)一些酒店資料，或者寫學(xué)習(xí)心得的形式，督促和鼓勵(lì)部門員工的學(xué)習(xí)，特別是酒店業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)。做到月、季、年有檢查，有成果，有提高。全面提高部門員工的素質(zhì)。
5、崗位采取輪崗制。對(duì)部門各個(gè)崗位進(jìn)行兩個(gè)月一輪崗，改變過去那種固定崗位的模式，做到每一個(gè)人都熟悉和勝任各個(gè)崗位的工作，一專多能，全面發(fā)展。
6、加強(qiáng)內(nèi)部考核，采取末位淘汰制。樹形象，統(tǒng)一制服(配齊皮帶、肩章、帽徽等)，部門員工一律上班著裝，以新的面貌展示。結(jié)合人資部制定的考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每一位部門員工進(jìn)行考核，采取末位淘汰。如連續(xù)三個(gè)月考核分最低，作下崗處理。人員的補(bǔ)充采用招聘高素質(zhì)的退伍軍人。
7、整頓保安宿舍。向部隊(duì)宿舍管理學(xué)習(xí)，把好的宿舍管理經(jīng)驗(yàn)學(xué)過來，做到擺放整齊，條塊分明，，帶動(dòng)酒店整個(gè)宿舍的管理，力爭(zhēng)上一個(gè)臺(tái)階。
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇八
轉(zhuǎn)眼間20××年過去了我們迎來了新的一年鐘聲的響起?，F(xiàn)在我把這一年的工作做個(gè)匯報(bào)。 回顧20××年上半年我在一樓咖啡廳工作主要協(xié)助咖啡廳班組長做好宴會(huì)預(yù)定及收集自助餐顧客意見表并在平常工作中指導(dǎo)員工服務(wù)中的一些細(xì)節(jié)?？Х葟d班組崗位雖是微不足道但它間接的服務(wù)和直接服務(wù)直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及口碑。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難但是在全體員工的幫助和支持下使我的工作能夠順利完成。
6月份部門崗位互換我被分配到吧臺(tái)工作其工作主要是
1. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)的日常管理及吧員的排班工作
2. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的供應(yīng)和酒水質(zhì)量的檢查。
3. 每月底負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)做好酒水盤點(diǎn)及報(bào)表審核確保無誤。
由于崗位的調(diào)換本人在工作中經(jīng)驗(yàn)的不足曾經(jīng)在工作當(dāng)中有過很多的困惑也遇到過很多的挫折但在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下以及通過自身的努力和對(duì)工作的執(zhí)著使自己的工作有了一定的提高但在工作中仍然還有一些不足但我會(huì)在今后的工作中勤奮好學(xué)、不斷努力做好本職工作。
現(xiàn)將本人在工作中存在的問題述說一下
1.由于人員不足冬季民間宴席較多時(shí)吧員要協(xié)助前廳盯臺(tái)造成人員短缺給工作帶來不便例1樓早餐沒有吧員上班有時(shí)咖啡廳人員忙于應(yīng)付客人進(jìn)吧臺(tái)拿煙偶爾會(huì)漏開單。
2. 倉庫太小吧臺(tái)酒水品種較多又有一些是單位領(lǐng)導(dǎo)寄存的酒水使原本就小的倉庫變得更加擁擠。
3. 年關(guān)到了各員工工作心態(tài)未調(diào)整好導(dǎo)致工作難以開展在工作上也常常出錯(cuò)。
4. 客人寄存酒水服務(wù)員沒有做到口頭交接及書面交接導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。
現(xiàn)將20××年的工作想法說一下
面對(duì)部門人員缺少積極配合前廳管理人員完成大型接待。
2.鼓動(dòng)員工積極配合班組長完成部門經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)讓每位員工都覺得自己在工作中的重要性。
3.建議部門經(jīng)理在班前班后會(huì)以圓桌式的開會(huì)形式讓每位員工都有發(fā)言的機(jī)會(huì)。
4.針對(duì)倉庫的擁擠情況做好完善的解決方案如客人寄存酒水導(dǎo)致倉庫擁擠分為三點(diǎn)解決1.客人寄存酒水做好寄存卡的交接2在寄存卡上注明存放時(shí)間3對(duì)寄存卡上的酒水寄存時(shí)間快到期時(shí)應(yīng)主動(dòng)打電話和客人聯(lián)系。
5.再次建議酒店實(shí)行考勤打卡制。 最后衷心的感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本人栽培與支持。在新的一年里我將認(rèn)真工作提高自身素質(zhì)和管理能力使自己的工作水平能夠更上一個(gè)臺(tái)階。最后祝酒店明天會(huì)更加輝煌。
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇九
不知不覺我在xx酒店做銷售工作已經(jīng)有半年時(shí)間了，可能很多人會(huì)覺得這個(gè)時(shí)間過于短暫，但是我認(rèn)為經(jīng)驗(yàn)的累積首先靠時(shí)間的累計(jì)，最主要在于自身的努力學(xué)習(xí)！
銷售是酒店經(jīng)營重要部門，它主要承擔(dān)酒店客房、會(huì)議、餐飲等各項(xiàng)業(yè)務(wù)的聯(lián)系工作，達(dá)到使酒店最大限度盈利的目的，保障酒店長久發(fā)展并且不斷壯大。營銷部是酒店業(yè)務(wù)活動(dòng)和對(duì)客服務(wù)的一個(gè)綜合性部門，作為客戶與各部門之間的紐帶，協(xié)調(diào)各項(xiàng)業(yè)務(wù)細(xì)節(jié)，使各部門的服務(wù)工作達(dá)到客戶的要求。
對(duì)于這份工作，開始的時(shí)候有許多無奈。因?yàn)橐郧皬氖率蹣枪ぷ?，運(yùn)氣比較好小有些積蓄，自己或者身邊的朋友都是些層次比較高的人，所以很注重個(gè)人形象。記得剛來的時(shí)候常被調(diào)到餐廳幫忙，有一次在傳菜時(shí)碰到了一位舊友，當(dāng)時(shí)的我手中還端著菜，頓時(shí)覺得自己很沒有面子，便匆匆走過，沒有上前打招呼，此后幾天，心里還一直不舒服，認(rèn)為自己丟了面子，甚至后悔從事酒店工作?？吹狡渌?jīng)理及后勤工作人員都和我一樣，在餐廳忙不開時(shí)有的當(dāng)起服務(wù)員、有的傳菜，精神飽滿的為酒店的經(jīng)營工作奉獻(xiàn)自己的一份力量時(shí)，我才想通了，既然我選擇了酒店行業(yè)的工作，那么我就要熱愛這份工作，盡自己全力去做好本職工作的同時(shí)，做為xx的一員，還要以大局為重，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，保障酒店各項(xiàng)經(jīng)營任務(wù)的完成。在工作中，與領(lǐng)導(dǎo)、同事意見不統(tǒng)一是不可避免的，有時(shí)還會(huì)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，但也正是通過這些事情使我一步步成長。我很慶幸自己在xx工作，能夠認(rèn)識(shí)現(xiàn)在的領(lǐng)導(dǎo)，工作遇到難辦的事情，是xx經(jīng)理幫我出謀劃策，因?yàn)楣ぷ鞯氖虑樾臒┮鈦y時(shí)，是xx經(jīng)理陪在我的身邊耐心開導(dǎo)，最令我感動(dòng)的是總經(jīng)理在工作中對(duì)我的悉心教導(dǎo)、和鼓勵(lì)、方式方法，使我懂得做人要有自己的標(biāo)準(zhǔn)、底限、少走了許多彎路，在工作中有所提高。
在這半年的工作期間，我學(xué)到了很多的東西，不僅僅是業(yè)務(wù)上的知識(shí)，更重要的是為人處世的道理。這個(gè)社會(huì)本來就很復(fù)雜，很多時(shí)候所需要面對(duì)的不單單是工作，還有與人相處的微妙關(guān)系，很多事情的處理都是需要與人很好的溝通才可以做起來得心應(yīng)手，而這一切，都是從書本和學(xué)校所學(xué)不到的。同時(shí)我也發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足之處，比如，作為酒店的員工，我說話比較直接偶爾會(huì)和客戶或單位同事發(fā)生一誤解，但我始終都讓自己保持一種寬容，平和的心態(tài)去化解一切的不愉快，我相信只要用一顆真誠的心去對(duì)待別人，別人也會(huì)同樣對(duì)待你。同時(shí)也善于發(fā)現(xiàn)別人的優(yōu)點(diǎn)，尤其是別人在處理問題時(shí)的優(yōu)點(diǎn)，借鑒的同時(shí)也在學(xué)習(xí)，以彌補(bǔ)自己的不足。半年的工作，品嘗了酸澀和挫折，忍受過委屈和誤解，甘苦自知，冷暖自明，但都堅(jiān)持了下來，我想，我可以說，我是一個(gè)心靈的強(qiáng)者，我不允許自己保存哪怕一丁點(diǎn)的驕傲和傲慢，不允許自己犯任何不可原諒的錯(cuò)誤，認(rèn)認(rèn)真真，腳踏實(shí)地，用自己的素質(zhì)來成就自己，以更高的要求和目標(biāo)鞭策自己。我踏上了工作崗位，但這只是剛剛的起點(diǎn)，今后的還有更長的路需要自己去走，更多的坎坷需要自己去踏平，還有更高的臺(tái)階需要自己去邁。
在今后的路上，我會(huì)保持清醒的認(rèn)識(shí)，在已有的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，持之以恒，巾幗不讓須眉，我有這份勇氣和信心。
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇十
20xx年?duì)I銷部的組建對(duì)整個(gè)酒店有著至關(guān)重要的意義。我們慶幸的是。我們有了一個(gè)新起點(diǎn)，新方向，新思路，新改觀，將酒店帶向新的發(fā)展趨勢(shì)。營銷部10月成立至今四月之久，在此期間我們一直在學(xué)習(xí)、在摸索、在整改。在學(xué)習(xí)、摸索、整改的同時(shí)，我們繼續(xù)著我們的營銷工作，接待著大量的會(huì)議宴會(huì)活動(dòng)，在工作的同時(shí)也體現(xiàn)出了方方面面的大小問題，硬件上的，軟件上的，根深蒂固的，一步步顯露出來。在此，我對(duì)營銷部20xx年后半年的工作總結(jié)如下。
1、營銷部人員的組建與編制，辦公軟件的配備與采購。
2、酒店宣傳材料，價(jià)格體系，各種協(xié)議的擬定。
3、銷售部管理制度、規(guī)章制度，工作流程，崗位職責(zé)的擬定。
4、對(duì)原有客戶資料的建檔存放及掛賬單位的統(tǒng)計(jì)與分析，對(duì)應(yīng)收款的統(tǒng)計(jì)與催收。
5、對(duì)酒店產(chǎn)品知識(shí)的分類與統(tǒng)計(jì)，使酒店產(chǎn)品數(shù)據(jù)化，清楚化。
6、對(duì)營銷部固定資產(chǎn)的建立與統(tǒng)計(jì)。
1、組織酒店圖文信息，制定酒店推廣計(jì)劃，提高酒店知名度。
2、通過網(wǎng)絡(luò)搜索、xx4電話導(dǎo)航、藝龍、各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、旅游公司，各企事業(yè)單位，渠道客戶等。對(duì)酒店進(jìn)行全方位的大力推廣宣傳，提升酒店的知名度和客戶資源。
3、酒店的推廣在預(yù)期的時(shí)間內(nèi)已達(dá)到預(yù)期的效果，通過各網(wǎng)絡(luò)的搜索查詢已能查到酒店的詳細(xì)信息和供應(yīng)產(chǎn)品，使客戶能在第一時(shí)間了解青島神劍樓酒店的具體情況和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及地理位置。
4、對(duì)酒店的餐飲、客房、會(huì)議資源已開通網(wǎng)絡(luò)在線預(yù)訂和咨詢服務(wù)?？蛻艨赏ㄟ^網(wǎng)絡(luò)、電話直接預(yù)訂酒店供應(yīng)的各種產(chǎn)品。
1、在供求相符情況下，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)推廣客戶8家，免費(fèi)推廣4家，利益推廣4家。
2、電話拜訪和上門拜訪客戶百余家，簽訂有效協(xié)議單位20余家，會(huì)議公司6家、旅行社百余家。
4、營銷部至今接待大中小型會(huì)議宴會(huì)30余場(chǎng)，會(huì)議接待無一投訴，達(dá)到了客戶的滿意要求，客戶的相互相互介紹、宣傳給酒店帶了有形無形的重大利益，大大提高了酒店的信譽(yù)度和知名度。
1、營銷工作的進(jìn)展未跟上上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的步伐和思路，需要加強(qiáng)領(lǐng)悟和學(xué)習(xí)。
2、在酒店為特殊體制的情況下，對(duì)酒店的宣傳與推廣力度還不夠。
3、開發(fā)客戶數(shù)量及維護(hù)客戶關(guān)系網(wǎng)做的不夠。
4、營銷人員的專業(yè)知識(shí)，業(yè)務(wù)能力，個(gè)人素養(yǎng)，綜合實(shí)力，責(zé)任意識(shí)，承擔(dān)意識(shí)需加強(qiáng)引導(dǎo)培訓(xùn)。
為更好的提升酒店效益指標(biāo)，業(yè)務(wù)指標(biāo)、服務(wù)指標(biāo)等各項(xiàng)指標(biāo)，未來一年我有以下工作計(jì)劃：
1、在酒店各項(xiàng)指標(biāo)不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的情況下，我們將時(shí)刻更新新的推廣信息及新的推廣內(nèi)容，使得每一位客戶能夠隨時(shí)了解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息，讓客戶始終覺得酒店有探索之處，增強(qiáng)客戶消費(fèi)潛力。
2、在酒店特殊體質(zhì)范圍內(nèi)，擴(kuò)大對(duì)酒店整體的宣傳與推廣。我們將繼續(xù)利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè)，電話通訊產(chǎn)業(yè)、渠道客戶資源、企事業(yè)公司資源等各種營銷方式，將酒店各項(xiàng)產(chǎn)品信息傳遞到每一個(gè)推廣平臺(tái)和每一家企業(yè)公司，力爭(zhēng)做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的詳細(xì)情況。
3、旅游市場(chǎng)的推廣。來年我們將選擇適合我們酒店的旅游公司進(jìn)行合作，將酒店的詳細(xì)產(chǎn)品資料和新的報(bào)價(jià)體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司，提高酒店在旅游市場(chǎng)的份額和知名度，提高酒店的入住率。
因酒店的特殊情況和局限性，我們將針對(duì)銷售市場(chǎng)進(jìn)行保底側(cè)重開發(fā)方式。將旅游公司作為酒店的墊底資源客戶。側(cè)重開發(fā)會(huì)議市場(chǎng)，婚宴市場(chǎng)，協(xié)議散客市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)客戶資源，各項(xiàng)餐飲市場(chǎng)，控制好酒店的相關(guān)客戶架構(gòu)，使客戶資源高端化，商務(wù)化、穩(wěn)定化，建立長久固定的客戶消費(fèi)群體。
引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)是競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，提高消費(fèi)者消費(fèi)能力和引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi)，是酒店引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)的核心，引導(dǎo)消費(fèi)的基本知識(shí)。
1、通過宣傳來引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi)。
2、通過加強(qiáng)服務(wù)來加強(qiáng)消費(fèi)者消費(fèi)。
3、通過消費(fèi)者感觀來提高消費(fèi)者消費(fèi)。
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇十一
1、認(rèn)真執(zhí)行總公司采購管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，嚴(yán)格按采購計(jì)劃采購，做到及時(shí)、適用，合理降低物資積壓和采購成本。對(duì)購進(jìn)物品做到票證齊全、票物相符，報(bào)帳及時(shí)。
2、熟悉和掌握市場(chǎng)行情，按“質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉”的原則貨比三家，擇優(yōu)采購。注重收集市場(chǎng)信息，及時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)反饋市場(chǎng)價(jià)格和有關(guān)信息。合理安排采購順序，對(duì)緊缺物資和需要長途采購的原料應(yīng)提前安排采購計(jì)劃及時(shí)購進(jìn)。
3、嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，物資選擇樣品供使用部門審核定樣，購進(jìn)大宗物資均須附有質(zhì)保書和售后服務(wù)合同。積極協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中會(huì)出現(xiàn)的問題。
4、加強(qiáng)與驗(yàn)收、保管人員的協(xié)作，有責(zé)任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受損失。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項(xiàng)工作。
1.訂購單的下達(dá)。
2.物料交期的控制。
3.材料市場(chǎng)行情的調(diào)查。
4.查證進(jìn)料的品質(zhì)和數(shù)量。
5.進(jìn)料品質(zhì)和數(shù)量異常的處理。
6.與供應(yīng)商有關(guān)交期、交量等方面的溝通協(xié)調(diào)。
還有下面的。
1開發(fā)合格供應(yīng)商及與現(xiàn)有合格供應(yīng)商保持緊密聯(lián)系。
2詢價(jià)，比價(jià)，議價(jià)，且適時(shí)，適量，適質(zhì)。適價(jià)購進(jìn)公司所需材料。
3供應(yīng)商日常評(píng)鑒及考核管理。
4依據(jù)用料需求發(fā)出訂單及交期跟催。
5與供應(yīng)商協(xié)商如何處理來料異常。
6配合采購經(jīng)理達(dá)成部門目標(biāo)。
7提供快速準(zhǔn)確的報(bào)價(jià)給客戶。
8提供最新的市場(chǎng)行情并參與采購決策。
9提供物料代用品并分析替代的可行性以降低采購成本。
10以最快速度處理品質(zhì)異常。
11每日訂貨追蹤日?qǐng)?bào)表之制定。
12跟催當(dāng)日及明后兩日物料狀況。
13依據(jù)sq下達(dá)po單。
14新供應(yīng)商開發(fā)及新機(jī)種物料的詢價(jià)，議價(jià)，比價(jià)。
1)作為采購部的員工必須對(duì)公司絕對(duì)忠誠。不接受廠商的回扣、旅游招待、贈(zèng)品、宴會(huì)，違者將按公司有關(guān)規(guī)定處理。
2)采購人員必須了解本部門的專業(yè)知識(shí)，避免采購假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。
3)采購人員必須具備豐富的商品知識(shí)，慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結(jié)構(gòu)，清除滯銷商品，經(jīng)常引進(jìn)新商品，維持商品的快速周轉(zhuǎn)及新鮮度。
4)控制毛利，盡量達(dá)到目標(biāo)毛利;創(chuàng)造銷售業(yè)績，完成目標(biāo)值。
5)采購人員必須考慮新商品的陳列問題，對(duì)正常陳列的商品要畫出商品陳列圖(moduler)，促銷商品應(yīng)注明其陳列方式。
6)采購人員應(yīng)密切注意市場(chǎng)行情的變化，掌握市場(chǎng)信息。
7)采購人員應(yīng)隨時(shí)關(guān)注天氣的變化，及時(shí)調(diào)節(jié)受影響的商品的庫存。
8)采購人員應(yīng)經(jīng)常深入賣場(chǎng)，了解商情、客情，以期創(chuàng)造最佳的銷售業(yè)績。
9)采購人員應(yīng)建立穩(wěn)定的采購渠道，尋找充足的貨源，避免脫銷。
10)采購人員必須適時(shí)開發(fā)新商品。
11)采購人員應(yīng)經(jīng)常做市場(chǎng)調(diào)查，掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品構(gòu)成、價(jià)格策略、促銷手段等。并采取相應(yīng)對(duì)策。
12)采購人員應(yīng)定期收集銷售數(shù)據(jù)，分析銷售狀況，并及時(shí)做出整改措施。
13)采購人員應(yīng)定期擬定促銷計(jì)劃，并策劃實(shí)施。
14)采購應(yīng)了解商品特性，并突顯其特性。
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇十二
20xx年即將結(jié)束，回首這一年的工作，有收獲，也有困難和挫折?？梢哉f，20xx年是公司推進(jìn)行業(yè)改革、項(xiàng)目啟動(dòng)、拓展市場(chǎng)、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年。
經(jīng)過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個(gè)新臺(tái)階，做每一項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟，行動(dòng)有了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時(shí)，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個(gè)良好的心態(tài)、一份對(duì)工作的熱誠及其相形之下的責(zé)任心是如何重要，20xx年對(duì)于公司來說經(jīng)歷了很多，其中我身在的奇墅湖度假村項(xiàng)目內(nèi)：
梓路寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、奇墅仙境中坤國際大酒店的開業(yè)終結(jié)了五年來工程的精心鑄就，接下來的夢(mèng)尋徽州水上舞臺(tái)和度假會(huì)所以及別墅區(qū)的開業(yè)，我相信奇墅湖度假村項(xiàng)目的明天將更加美好，也堅(jiān)定了我在工作崗位上努力奮斗的信心。
總結(jié)了一年的工作下來，在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn)，使自己在思想認(rèn)識(shí)和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中，我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。
總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在對(duì)新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。
下步的打算，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時(shí)與周圍的同事進(jìn)行溝通，聽取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見并把它實(shí)施在工作中，接下來的工作我會(huì)繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的思想和感受，及時(shí)糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷。我們的工作要團(tuán)結(jié)才有力量，要合作才會(huì)成功，才能把我們的工作推向前進(jìn)!
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇十三
時(shí)光流逝，20xx年的工作已經(jīng)結(jié)束。經(jīng)濟(jì)下滑的困擾，激勵(lì)著我們?cè)诜€(wěn)步中去尋求發(fā)展；娛樂整改的行動(dòng)，鞭策著我們?cè)趧?dòng)蕩中走完了一年?；仡欁哌^的日子，時(shí)間給了我磨練，公司給了我生存。感謝蒼天讓我虛增了一年的工作經(jīng)驗(yàn)；感謝領(lǐng)導(dǎo)讓我度過了一年的幸福生活！現(xiàn)將20xx年肩負(fù)的工作做簡要總結(jié)，同時(shí)也寫一些管理上的看法，并對(duì)20xx年的工作作出承諾！
一、衛(wèi)生監(jiān)管和殺蟲滅害。
1、從金錦保潔公司駐場(chǎng)負(fù)責(zé)衛(wèi)生工作以來，基本衛(wèi)生狀況尚好，但一些需要采用專業(yè)性、技術(shù)性手法的衛(wèi)生工作還有待加強(qiáng)！（如：玫瑰金的擦拭、大理石臺(tái)面的保養(yǎng)、絨性羊毛地毯的清洗、水晶吊燈的清潔等。）ktv衛(wèi)生工作是一項(xiàng)細(xì)致的、需長期持續(xù)跟進(jìn)的工作，也是服務(wù)質(zhì)量中不可忽視的重要工作。
如果說服務(wù)無止境，那么衛(wèi)生應(yīng)該是高標(biāo)準(zhǔn)。只有保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，才能給客人提供舒適的消費(fèi)空間。在20xx年的衛(wèi)生工作中，有望公司要求合作方提交一套可行性、可靠性工作方案與工作計(jì)劃，并按照計(jì)劃內(nèi)容定日按時(shí)的完成工作任務(wù)。只有這樣，才便于我們憑據(jù)驗(yàn)查，并確保衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。
2、20xx年下半年與長沙眾磊天網(wǎng)害蟲防治有限公司簽訂了合作合同，自與該公司合作以來，蟑螂蟲害的防治效果有了明顯好轉(zhuǎn)，蟲害得到了有效的控制。該公司價(jià)格合理、服務(wù)到位、責(zé)任心強(qiáng)、能隨傳隨到。在20xx年的殺蟲滅害工作中，我將繼續(xù)做好與該公司的溝通協(xié)調(diào)，經(jīng)常關(guān)注各區(qū)域蟲害現(xiàn)象，確保殺蟲滅害工作既安全又可靠、既徹底又放心，使愛衛(wèi)防治達(dá)標(biāo)。
二、倉庫物品的管理。
20xx年接手倉管工作以來，剛開始幾個(gè)月與采購部、財(cái)務(wù)部合作得很融洽，月月都有盤點(diǎn)，月月倉存充足。20xx年下半年，由于諸多原因，導(dǎo)致物品采購出現(xiàn)了不及時(shí)、不到位、不充足。目前倉庫庫存物品已套空，包房配置物品常短缺，長期這樣的操控，現(xiàn)庫倉如同虛設(shè)，并嚴(yán)重影響到樓面的正常運(yùn)作。在20xx年的倉管工作中，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)能重視上述問題，督促采購部按單采購物品不要壓減數(shù)量，確保營業(yè)所需用品及時(shí)到位不能缺少。
從20xx年12月開始，已停申購各包房噴香機(jī)香水，不知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)是否同意節(jié)約該筆成本？新的一年開始了，原洋酒供應(yīng)商提供的洋酒劑量杯架和大冰桶破損嚴(yán)重，請(qǐng)求領(lǐng)導(dǎo)與供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，希望供應(yīng)商盡快補(bǔ)足配送物品，樓面也好盡快將那些既影響場(chǎng)所形象，又影響場(chǎng)所檔次的破損物進(jìn)行更換。由于員工意見較大，原實(shí)行的員工公共破損費(fèi)現(xiàn)已停收。我場(chǎng)所無故缺少物品缺口較大，為了保護(hù)好公司利益不受損害，希望恢復(fù)收取原定的員工公共破損費(fèi)，有了這筆收款，才能填補(bǔ)物品短缺的漏口。
三、樓面管理工作。
進(jìn)入酒店娛樂服務(wù)業(yè)雖有數(shù)年，對(duì)樓面的管理也不陌生。但ktv樓面管理工作與時(shí)俱變，原本輕車熟路的我，工作起來總不能游刃有余。當(dāng)主任是干承上啟下的工作，每天要去面對(duì)一些繁瑣的事務(wù)，論學(xué)識(shí)和能力，我還存在一定的距離。在20xx年的管理工作中，我沒有做到以身作則，沒有起到良好的督導(dǎo)效果，愧對(duì)了領(lǐng)導(dǎo)的信任和栽培！
20xx年的聲雅廊ktv，在歷經(jīng)了洗客搶客的輪回演變后，由于行業(yè)搶抓高端客群競(jìng)爭(zhēng)激烈，行業(yè)一線優(yōu)秀資源嚴(yán)重不足，我們的生意不夠穩(wěn)定。員工的禮儀差、態(tài)度差、意識(shí)差、責(zé)任差、使命感不強(qiáng)等都是存在的問題。做為基層督導(dǎo)，我對(duì)自己的管理工作進(jìn)行過自我批評(píng)和自我反省。特別是上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)明確強(qiáng)調(diào)的對(duì)外服務(wù)和對(duì)內(nèi)服務(wù)一起抓的工作沒有落實(shí)到位，辜負(fù)了領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的一片期望！
如今的ktv夜場(chǎng)光靠顯眼的硬件無法站穩(wěn)市場(chǎng)，營銷員和專職服務(wù)員的主動(dòng)服務(wù)和貼身服務(wù)才是站穩(wěn)市場(chǎng)的法寶。20xx年對(duì)專職服務(wù)員的服務(wù)流程及服務(wù)規(guī)范進(jìn)行了分批分組培訓(xùn)，但效果不是很好。新時(shí)代的員工上進(jìn)心十分難抓，特別是ktv夜場(chǎng)服務(wù)人員，由于錢來得快又輕松，而且各場(chǎng)所資源競(jìng)爭(zhēng)力度大，員工容易自滿、自大、自傲，服務(wù)員根本不把培訓(xùn)當(dāng)成最好的精神財(cái)富，所以服務(wù)員的主觀服務(wù)性和主動(dòng)服務(wù)性沒有得到明顯的提升。
在20xx年的管理工作中，許多工作我也是邊干邊學(xué)邊摸索，有時(shí)候?qū)芾硇拇嫦敕?，卻難得成就，有些管理工作在走彎路、走極端，導(dǎo)致自己在管理工作中產(chǎn)生了一些錯(cuò)誤和過失。ktv樓面管理工作就是抓好服務(wù)工作的同時(shí)，去抓思想工作和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。思想工作做通了，工作效率就出來了。
當(dāng)今聲雅廊應(yīng)把團(tuán)結(jié)友愛、和平共處、平等競(jìng)爭(zhēng)、共同進(jìn)步載入管理工作的核心！公開的布置工作事務(wù)、公正的處理工作問題，公平的分配工作任務(wù)，盡量減少員工對(duì)管理的懷疑，使員工心服口服，讓員工清楚地認(rèn)識(shí)到自身的不足，并教育員工合理的處理好公私關(guān)系、同事關(guān)系、客戶關(guān)系、家人關(guān)系等各種關(guān)系，團(tuán)結(jié)一切可以團(tuán)結(jié)的力量去共同待客。
我們的兩大主力軍營銷員、專職服務(wù)員在不斷的流失和引進(jìn)，經(jīng)營模式也在不斷的調(diào)整改變，所以思想工作的內(nèi)容也在不斷的變化。用好優(yōu)秀的專職服務(wù)員，留住優(yōu)秀的營銷員是我們立足市場(chǎng)之本。我曾從事過基層的服務(wù)工作，要做一名優(yōu)秀的專職服務(wù)員實(shí)在是難。
在日常的管理工作中，了解員工的個(gè)人愛好、個(gè)人性格、生活習(xí)慣、生活現(xiàn)狀十分重要。通過分組競(jìng)爭(zhēng)考核業(yè)績的管理辦法，讓我更加明白了一個(gè)道理：“你關(guān)注別人有多少，別人就回饋你多少”。只有走進(jìn)了員工的心靈，拉近了與員工的距離，她們才會(huì)為之付出，管理才會(huì)產(chǎn)生效果。
對(duì)員工灌輸業(yè)務(wù)知識(shí)和講解服務(wù)技巧是必不可少的工作，同時(shí)也要結(jié)合實(shí)際，給員工分享自己職工生涯中失敗的或成功的真實(shí)案例，一個(gè)故事可以讓無數(shù)個(gè)人聽了故事的人受益！干督導(dǎo)工作就是要充分調(diào)動(dòng)員工積極性、引導(dǎo)員工、鼓勵(lì)員工，用一人之力激眾人之智去真正開發(fā)她們的潛能。在帶組工作中，我也松懈過，也懶散過，自己不負(fù)責(zé)的態(tài)度，產(chǎn)生的惡果也吃過。其實(shí)任務(wù)只是數(shù)，關(guān)鍵要有具備完成的條件，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)能根據(jù)實(shí)際情況考慮問題，定一個(gè)合情合理的考核標(biāo)準(zhǔn)，我們才能有信心朝目標(biāo)奮進(jìn)。
各分部要緊密地配合工作，銜接有序、共擔(dān)齊管、團(tuán)結(jié)一致去打造一個(gè)有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)！我們可以通過多種有意義的集體活動(dòng)，使各分部成員間的感情加深，促進(jìn)各分部協(xié)調(diào)發(fā)展！20xx年聲雅廊唱歌比賽的活動(dòng)全員參與，使員工間相互有了交流和認(rèn)識(shí)，類似有利于團(tuán)隊(duì)建設(shè)的活動(dòng)，建議可以多辦、常辦。
20xx年組織員工的吃樂游玩并沒有促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的和諧發(fā)展，好多員工玩了還說累，吃了還說不香。希望能在今年春季，舉辦一次有利于聲雅廊團(tuán)結(jié)的集體活動(dòng)。（如：女子拔河比賽、全員踏青等。）讓營銷員與服務(wù)員與管理員之間能相互認(rèn)識(shí)、加深感情，從而達(dá)到今后能夠友好的合作。
當(dāng)前的局勢(shì)仍在影響著娛樂服務(wù)業(yè)的發(fā)展，目前的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)也未見良好的發(fā)展趨勢(shì)。在20xx年的管理工作中，我會(huì)牢記曾總、曹總在510舉行的第一次會(huì)議精神。服從管理、以身作則、嚴(yán)格要求自己，積極配合上司抓好日常管理工作；轉(zhuǎn)變觀念、提高覺悟、多加關(guān)注、重視消費(fèi)者的心里感受。
做好對(duì)內(nèi)外服務(wù)工作，敢于承擔(dān)責(zé)任，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，不在自己職權(quán)范圍內(nèi)的事件及時(shí)上報(bào)；加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識(shí)面，改正自身不足之處，借鑒別人的優(yōu)點(diǎn)和同行業(yè)的成功管理方法，運(yùn)用到自己的工作中；履行好自己的職責(zé)，本著實(shí)事求是的原則，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)；注重細(xì)節(jié)，抓好服務(wù)質(zhì)量，重視員工的意見，尊重員工的想法，帶領(lǐng)下屬朝目標(biāo)奮進(jìn)；努力完成各項(xiàng)工作指標(biāo)，開創(chuàng)非常時(shí)期服務(wù)工作新的局面！
“凡事以預(yù)立而不勞”，聲雅廊人正在計(jì)劃著乘風(fēng)破浪之旅，我相信在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確調(diào)改中，我們能避開局勢(shì)危機(jī)的困擾而健康發(fā)展！
“團(tuán)體以和睦為興盛”，聲雅廊人已經(jīng)唱響了和平共處之歌，我相信在全體同仁的共同努力下，我們會(huì)掀起服務(wù)工作的熱潮去鑄造輝煌！
酒店工作總結(jié)及計(jì)劃表篇十四
非常感謝_總，_總和_經(jīng)理對(duì)我的栽培和信任，給我提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái)?；仡欉@三個(gè)月以來，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)諸多員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將三個(gè)多月來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和營養(yǎng)食品。
二、管理方面。
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面。
菜肴質(zhì)量是我們得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我在廚房經(jīng)營管理方面取得了一定的進(jìn)展;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的進(jìn)步。當(dāng)然，我們也還存在不足，但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加營業(yè)額收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這點(diǎn)上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
我將在這樣的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在下個(gè)月創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
周邊酒樓和飯店的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化，但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲而火熱的七月!