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新疆美食調(diào)查報(bào)告篇一
20xx年1月4日我們餐飲業(yè)進(jìn)行市場調(diào)查與訪談。近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上?？梢哉f我國正迎來一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個(gè)方面來看，餐飲需求又是復(fù)雜多變的，其消費(fèi)口味和消費(fèi)心理，都可能隨著社會環(huán)境的變化而變化。餐飲企業(yè)必須根據(jù)自身?xiàng)l件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲市場的發(fā)展趨勢，選擇適當(dāng)?shù)臓I銷方法，才有可能在激烈的市場競爭中獲得成功。所以我們可以通過市場調(diào)查來了解這一情況，并根據(jù)調(diào)查顯示制訂相關(guān)對策。不斷更新自己的管理理念餐飲從業(yè)人員必須明確餐飲服務(wù)與管理的目標(biāo)與要求，這是搞好餐飲服務(wù)與管理的基礎(chǔ)。
餐飲業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展就是要求餐飲企業(yè)的發(fā)展要有一個(gè)明確的發(fā)展方向和前景目標(biāo)。餐飲企業(yè)要根據(jù)市場所反映的現(xiàn)狀，結(jié)合客觀環(huán)境的變化來制定一個(gè)明確的發(fā)展目標(biāo)和前景。有計(jì)劃，有組織，有目的的發(fā)展自己的企業(yè)，確定自己的發(fā)展模式，減少企業(yè)在發(fā)展過程中的失誤和過失，保持餐飲企業(yè)穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展，避免盲目發(fā)展，過度發(fā)展和無計(jì)劃發(fā)展給企業(yè)造成直接經(jīng)濟(jì)損失，市場中已經(jīng)有許多的企業(yè)盲目擴(kuò)張一夜間企業(yè)倒閉的不在少數(shù)，所以餐飲企業(yè)要切實(shí)做好企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃，和經(jīng)營策略，做到長期規(guī)劃與短期經(jīng)營策略相結(jié)合，精心規(guī)劃餐飲企的未來發(fā)展模式，充分利用好企業(yè)的內(nèi)外資源和國家的產(chǎn)業(yè)政策，保持餐飲企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展和可持續(xù)增長。
本項(xiàng)目的調(diào)查有利于我們了解餐飲業(yè)市場的發(fā)展變化，餐飲業(yè)的發(fā)展需要顧客的支持與青睞，所以從顧客當(dāng)中所得到的咨詢是餐飲業(yè)發(fā)展的方向標(biāo)。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇二
在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對我十分的關(guān)心，從剛進(jìn)入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。因?yàn)槲沂蔷频昀锬挲g最小的，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開……但這種感覺不會隨著我的離開而走遠(yuǎn)，我想我永遠(yuǎn)也不會忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個(gè)溫暖而又溫馨的集體里。
李總，還記得第一次跟您近距離接觸和認(rèn)識是在200x年的時(shí)候。那時(shí)的我們參加酒店自成立以來組建的第一屆籃球隊(duì)，您正好是隊(duì)長。讓我意想不到的是，平時(shí)看起來那么斯文而又帶點(diǎn)書卷氣息的您在球場上也是那么的生龍活虎，絲毫也不比年輕人遜色，雖然我們在第一次的組隊(duì)中沒有取得好的成績，但我們堅(jiān)持到底、團(tuán)結(jié)奮斗的拼搏精神，同樣贏得了觀眾與組委會的認(rèn)同，最后摘取了精神文明風(fēng)尚獎的稱號。這是您帶領(lǐng)我們?nèi)〉玫牡谝淮纬煽儭?BR> 將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇三
飯店是我國旅游業(yè)的重要組成部分。飯店服務(wù)的質(zhì)量是飯店的生命線，要提高飯店服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個(gè)最基本素質(zhì)。講究文明禮貌，既體現(xiàn)飯店員工對賓客的基本態(tài)度，更反映了一個(gè)國家精神文明和民族文化修養(yǎng)，就個(gè)人而言，則是衡量道德水準(zhǔn)高低和有無修養(yǎng)的尺度。因此，飯店員工必須十分重視飯店服務(wù)禮貌禮節(jié)知識的學(xué)習(xí)和修養(yǎng)，而所有有名的飯店，都是和至高無善的服務(wù)是分不開的。
每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣，，經(jīng)過調(diào)查，飯店各個(gè)崗位主要有大廳、總臺、客房、餐廳、酒吧、商場、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，例如：大廳所在崗位服務(wù)員就有大門應(yīng)接員、大門保安員、行李員、梯口應(yīng)接員、大廳清潔員、洗手間服務(wù)員等。在這些服務(wù)人員中，有不少禮貌禮節(jié)是大家都應(yīng)遵守的，象大門應(yīng)接員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)來店客人的大門迎送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地招呼每一位進(jìn)出飯店的顧客們，大門保安員主要職責(zé)是負(fù)責(zé)搞好大門和周圍區(qū)域的安全保衛(wèi)，以及車輛指揮和來客的問訊接待工作，大門保安員對飯店來說起著非常大的作用，飯店的安全和寧靜的生活是和保安員分不開的。還有其它崗位上的e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333332626131服務(wù)員，應(yīng)做到的各個(gè)職責(zé)都不同，但他們都給整個(gè)飯店帶來了方便，給飯店帶來了逢勃發(fā)展。
飯店的總服務(wù)臺是飯店的“窗口”，又是飯店管理的“神經(jīng)中樞”，更是住店人進(jìn)店和離店的必經(jīng)之地，因此，能否給客人來時(shí)有“賓至如歸”之感和離時(shí)有“賓去思?xì)w”之念，在很大程度上取決于總服務(wù)臺的服務(wù)質(zhì)量，所以說，總臺服務(wù)是整個(gè)飯店經(jīng)濟(jì)和信譽(yù)的中心點(diǎn)。
總臺服務(wù)所在的崗位服務(wù)人員有接待員、問訊員、訂房員、結(jié)帳員、外幣兌換員、商務(wù)中心服務(wù)員和話務(wù)員等。接待員在總臺服務(wù)中起很大作用，當(dāng)你接待客人的時(shí)候，不僅要做到辦理一個(gè)，接待另一個(gè)，招呼后一個(gè)，這個(gè)原則，還要做到熱忱地為每一位客人服務(wù)，當(dāng)本飯店客已滿時(shí)，要主動幫客人推薦到其它飯店，并且當(dāng)接待完一位客人時(shí)，要用心對保存好本客人的存檔，以在下次接待時(shí)，有針對性地進(jìn)行服務(wù)，只有這樣，客戶才會對本飯店獨(dú)家青睞，當(dāng)然，能夠做到“賓至如歸”、“賓去思?xì)w”這種情感，是和飯店內(nèi)的各個(gè)崗位上的服務(wù)人員分不開的。
既是飯店，就會有客房，而客房主要是客人的休息場所，房間的好壞，關(guān)系到住店客人的心情，為客人提供溫馨、舒適、幽靜、安全的居住氛圍是十分重要的，并且還要根據(jù)住店客人的習(xí)俗，例如韓國人喜單厭的習(xí)俗，因此，在為韓國客人準(zhǔn)備房間是要避免出現(xiàn)雙號的房間。此外，為客人準(zhǔn)備的房間應(yīng)該要在客人還沒住進(jìn)去之前檢查好一切的設(shè)施，以免對客人造成不必要的損失和誤會。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最隹經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味隹肴，令客人吃得滿意。
此外，飯店能夠做得好，還離不開一個(gè)主要因素：微笑。古人云：“沒有笑顏不開店”。微笑可以贏得商朋滿座，產(chǎn)生最大的經(jīng)濟(jì)效益。所以，可以說笑是對一個(gè)飯店的治店法寶，企業(yè)的成功之道。
目前為止，在我市也有不少的飯店，也有不少有名的，它們之所以出名，我想是和飯店中的每一位員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)分不開的。
最后，祝愿我市的飯店、酒家能夠蒸蒸日上，為我國旅游業(yè)做出新的貢獻(xiàn)。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇四
本次共調(diào)發(fā)放24份，實(shí)際回收24份，合格問卷為20份，其中男13人，女11人，具體數(shù)據(jù)如下：
1。您一般選擇的快餐類型？
2、當(dāng)你選擇餐店時(shí)你會看重哪些屬性？
可以得出：消費(fèi)者在選擇餐點(diǎn)就餐時(shí)更加注重這家店是否物美價(jià)廉，環(huán)境是否優(yōu)美，對品牌知名度較高的也很青睞。
3、您在餐飲店方面喜歡的優(yōu)惠方式是什么？
4、最吸引您的餐飲店廣告方式是什么？
可以得出：在所有的餐飲店宣傳廣告方式當(dāng)中，最能吸引消費(fèi)者的是網(wǎng)絡(luò)宣傳。如今信息化時(shí)代的發(fā)展要求餐飲業(yè)應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，注重網(wǎng)絡(luò)宣傳。
5、您平時(shí)都是通過哪些途徑了解選擇餐飲店的？
可以得出：消費(fèi)者通常都是通過朋友介紹來選擇或者了解餐飲店的。所以餐飲店應(yīng)注重贏得每一位消費(fèi)者的信賴，注重誠信。
6、您喜歡的餐店位置在哪里？
可以得出：消費(fèi)者最喜歡選擇的餐飲店位置主要在大型的大型商場。
內(nèi)或者餐飲店聚集區(qū)。這就表明餐飲店要注重選址。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇五
1、我家小廚飯店的魅力沒法擋!
2、傳承飲食文化，傳播特色美味。
3、“我家xx(店名)”，多元化餐飲服務(wù)專家。
4、雅廚雅座，美食美客。
5、店面雖小，但精彩一點(diǎn)兒也不打折。
6、天下好享受，魅力沒法擋。
7、多元化餐飲服務(wù)專家，好味道讓您回味無窮。
8、八方朋友來相聚，特色美味請君嘗。
9、廣告語一：讓美味為食欲平反，
10、天下好享受，“我家小廚”最美味!
11、舌頭都會覺得甘甜!和平門年糕小吃店。
12、溫馨食尚，念念不忘。
13、新鮮可口，充滿濃厚的情意!北京壽司料理店。
14、專致專注，品質(zhì)服務(wù)。
15、請君試問東流水，特色余香誰短長。
16、歡迎回來，請上座。
17、我家xx(店名)飯店歡迎您。
18、難擋的誘惑，隨時(shí)的享受!。
19、主隨客變，如您所愿。
20、君到“我家小廚”，享受變得如此簡單!
21、消閑舒雅琴聲樂韻，舉酒暢談其樂悠悠。
22、君臨特色xx(店名)滿店香小菜薄酒任盡觴。
23、我們期盼，能給你不一樣的驚喜。
24、“我家xx(店名)”一枝花，美味飄香千萬家。
25、傳承飲食文化，傳播特色美味――我家xx(店名)飯店。
26、綠色環(huán)保爽口大眾化的美食――我家xx(店名)飯店摩天輪的含義。
27、美味無限，回味無窮。餐廳廣告語。
28、萬般皆下品，惟有“海鮮”高。
29、“我家小廚”的好味道讓您回味無窮!
30、食全食美，食新食異!新雅飯店。
31、無須無渡重洋!奇祥野味宴。
32、美味酬賓，佳肴留客。
33、“我家xx(店名)”品質(zhì)佳，純正美味香萬家。
34、天下好享受，“我家xx(店名)”美味。
35、溫馨食尚，念念不忘。
36、“我家小廚”，多元化餐飲服務(wù)專家!
37、雅廚雅座，美食美客。
38、專致專注，品質(zhì)服務(wù)――我家xx(店名)飯店。
39、純香聞得見，健康看得見――我家xx(店名)飯店。
40、個(gè)性的菜，給個(gè)性的你。
41、常吃常鮮，新席新筵。
42、吃了不想走，走了還想來。
43、用心去感受美味。
44、花一樣的錢出更好的飯。
45、風(fēng)味特色，美食美客。
46、系出名門，一脈相連。
47、店面雖小，但精彩一點(diǎn)兒也不打折。
48、在餐飲行業(yè)的道路上和劉翔賽跑――我家xx(店名)飯店。
49、君到“我家xx(店名)”，享受變得如此簡單。
50、生活快節(jié)奏，健康新享受。
51、純香聞得見，健康看得見!。
52、安心坐下來吃一碗吧!既便宜又好吃!安心快餐店。
53、美味和實(shí)惠，為您呈現(xiàn)。
54、天天美食，美食美刻。
55、美味餐飲萬千，“我家小廚”領(lǐng)鮮!
56、廣告語二：溫暖你的是服務(wù)，感動你的是美食。
57、我們期盼，能給你不一樣的驚喜。
58、服務(wù)每一“時(shí)刻”，用心去感受美味。
59、喜慶時(shí)分，當(dāng)然少不了我家小廚飯店!
60、(xx)特色菜，個(gè)性好吃。
61、體貼你的心和胃，讓你越吃越有味。
62、“我家xx(店名)”的好味道讓您回味無窮。
63、超值享受，放不下的好味道。
64、吃了不想走，走了還想來。
65、給腸溫柔撫摸，給胃舒服享受――我家xx(店名)飯店。
66、吃了就美，花錢不悔。
67、美味和實(shí)惠“我家小廚”為您呈現(xiàn)!
68、天安閣每晚顯特色!天安閣夜宵。
69、我們知道您必須會再來――我家xx(店名)飯店。
70、君臨特色小店，小菜薄酒任盡觴。
71、只來一次是俺的錯(cuò)。
72、傳承飲食文化，傳播特色美味!。
73、服務(wù)不能第二，顧客永遠(yuǎn)。
74、個(gè)性的菜，給個(gè)性的你。
75、花一樣的錢，吃更好的飯。
76、難擋的誘惑，隨時(shí)的享受――我家xx(店名)飯店。
77、“我家小廚”一枝花，美味飄香千萬家!
78、像在家一般，卻享受到不一樣的好味道。
79、美味無限回味無窮。
80、喜慶時(shí)分，當(dāng)然少不了我家xx(店名)飯店。
81、天天美食，美食美刻。
82、佳味滿堂樂滿樓。樂滿樓(lokmoon)飯店。
83、美食美客，有你有我欣賞不如品嘗。
84、寒風(fēng)凜冽的夜晚，熱騰騰的火鍋，是您最佳伙伴!福興飯店。
85、舍不得，放不下的好味道。
86、讓您的食欲大振，胃口大開!安心快餐店qq個(gè)性簽名網(wǎng)87、真心出美味，真誠遇顧客。
88、美味餐飲品質(zhì)佳，純正美味香萬家。
89、品一品嘗一嘗，歡樂在東風(fēng)。
90、超值享受盡在“我家xx(店名)”
91、體貼你的心和胃，“我家小廚”越吃越有味!
92、上客聞香至，xx(店名)捧肴出。
93、“我家小廚”品質(zhì)佳，純正美味香萬家!
94、美味心享受。
95、美味酬賓，佳肴留客。
96、匯四海品味，聚五洲賓友!青島海鮮城。
97、樂在海洋――可食可玩可住。
98、南北口味，集于一堂。
99、xx(店名)飯，大師范兒。
100、不來一次是你的錯(cuò)，只來一次是俺的錯(cuò)。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇六
餐飲業(yè)其消費(fèi)對象是消費(fèi)者，所以每一位消費(fèi)者的寶貴建議對其快速發(fā)展都是至關(guān)重要的。根據(jù)消費(fèi)者的建議與要求得出以下結(jié)論：
餐飲經(jīng)營要敢于突破傳統(tǒng)模式，我們不妨打破常規(guī)，增加創(chuàng)新意識將用餐與其他活動結(jié)合起來，產(chǎn)生一種全新的服務(wù)理念，使美食融多種文化形式于一體，結(jié)合娛樂、知識、健康、營養(yǎng)、信息、體育等多種手段，提高餐飲的參與性，觀賞性和娛樂性，這樣不僅提高餐飲的經(jīng)營檔次，增加文化含量，而且可以增加餐廳的特色項(xiàng)目，營造獨(dú)特的餐飲氛圍，提高餐飲的消費(fèi)水準(zhǔn)，擴(kuò)大餐廳的社會影響，帶來良好的效益。
（一）以優(yōu)惠的價(jià)格舒適的環(huán)境贏得消費(fèi)者的心。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇七
庫爾勒市位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是一個(gè)肥沃的綠州。這里出產(chǎn)的香梨最為有名，素有“梨鄉(xiāng)”之美稱。庫爾勒香梨，維吾爾叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口，耐貯藏，營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)馳名中外。印度人稱它是“中國的王子”，其珍貴由此可見一斑。
據(jù)晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指的就是庫爾勒香梨、庫爾勒地區(qū)栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。
地域范圍。
特定品質(zhì)。
庫爾勒香梨皮極薄，去皮硬度4.8kg/cm2，帶皮硬度13.0kg/cm2，庫爾勒香梨帶皮入口后沒有任何殘?jiān)杏X，采摘時(shí)，從樹上掉下來，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠長。果實(shí)含水量84.5-86%，可溶性固形物13.4-15%，汁液豐富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前國內(nèi)外梨品種都無法媲美的。
文化典故。
1.相傳，古代有一個(gè)叫艾麗曼的姑娘，為了讓鄉(xiāng)親們吃上梨子，她不畏艱難，朝東翻越99座山，到過99個(gè)地方，騎死99頭毛驢，引進(jìn)99株梨樹，在當(dāng)?shù)卦灾病Ｆ渲兄挥幸恢昀鏄渑c本地的野梨樹嫁接成功。當(dāng)梨樹上結(jié)的梨子成熟時(shí)，香氣濃郁，隨風(fēng)飄散，鄉(xiāng)親高興地稱它為“奶西姆提”，意思是噴香的梨子。2.據(jù)晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指的就是庫爾勒香梨、庫爾勒地區(qū)栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇八
作為中國的一個(gè)少數(shù)民族地區(qū)，新疆擁有豐富多樣的美食文化。在我的旅行中，我有幸品嘗了新疆的傳統(tǒng)美食，對其特色和美味深感折服。以下是我對新疆美食的心得體會。
首先，新疆的美食以烤肉為代表，廣受游客和當(dāng)?shù)厝说南矏邸Ｎ以谝患耶?dāng)?shù)氐臒镜昀锲穱L到了正宗的新疆烤肉。首先我被大片的烤肉吊起的香氣吸引住了，隨后我點(diǎn)了一份羊肉串和羊肉串餅。羊肉串用新鮮的羊肉經(jīng)過調(diào)料腌制后烤制，味道鮮美多汁，每一口都讓人垂涎欲滴。而羊肉串餅則是在羊肉串上夾入一塊馬鈴薯餅，更加豐富了口感。這兩道經(jīng)典的美食給我留下了深刻的印象，讓我對新疆的美食文化有了更深的認(rèn)識。
其次，新疆的美食還以手抓飯和馕為代表，并有其獨(dú)特的制作方式和風(fēng)味。在一家當(dāng)?shù)氐男〕詳偱裕野l(fā)現(xiàn)了一家賣手抓飯和馕的小店，頓時(shí)被它們的外觀所吸引。手抓飯是將米飯和各種鮮美的配料用手抓拌勻，形成一個(gè)小撮，再送入嘴中，以手抓的方式食用。這種獨(dú)特的食用方式和豐富多樣的口感讓我難以忘懷。而馕則是新疆最為常見的食物之一，類似于西方的饅頭。馕的制作過程相當(dāng)精細(xì)，需要經(jīng)過多次發(fā)酵和烘烤，最終成為外酥內(nèi)軟的美味食品。我品嘗了一口剛出爐的馕，口感酥脆，香氣四溢，令人回味無窮。
第三，新疆獨(dú)特的調(diào)味品也是其美食文化的一大亮點(diǎn)。我尤其喜歡新疆的羊肉湯。這道湯的原料是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)羊肉，搭配當(dāng)季的蔬菜和香料熬制而成，湯汁醇厚番茄炒蛋的味道。這種羊肉湯不僅開胃解膩，還十分營養(yǎng)豐富。除了羊肉湯，新疆還有許多獨(dú)特的調(diào)味品，如胡蘿卜泡菜和姜泥，給美食增添了濃厚的味道。
第四，新疆的糕點(diǎn)也給我留下了深刻的印象。我品嘗了一種名為炸馕的糕點(diǎn)，呈長條狀，外酥內(nèi)軟，炸至金黃色，吃起來非常脆口。這款炸馕搭配傳統(tǒng)的牛肉抓飯和香菜，味道獨(dú)特，美味可口。除了炸馕，新疆還有許多其他糕點(diǎn)，如葡萄干餅和肉餡派，每一種都有其特色和風(fēng)味。
最后，在新疆的旅行中，我也品嘗到了一些當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。比如拉面，這是一種由大力水手拉出的面條，口感勁道，搭配當(dāng)?shù)氐拿鏈团Ｈ饨z，十分美味。此外，當(dāng)?shù)氐耐吖揠u和大盤雞也是獨(dú)具特色的美食，它們都以雞肉為主料，配以各種調(diào)味料和蔬菜烹制而成，口味香濃，贏得了我這個(gè)吃貨的心。
在我與新疆美食的邂逅中，我不僅品嘗到了美味，還領(lǐng)略到了當(dāng)?shù)厝霜?dú)特的烹飪技巧和美食文化。這些美食帶給我無盡的驚喜和滿足，讓我更加喜愛這片美麗的土地。希望將來還有機(jī)會再次回到新疆，繼續(xù)品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?，探索更多的美味和故事?BR> 新疆美食調(diào)查報(bào)告篇九
說新疆是個(gè)瓜果飄香的地方，這可一點(diǎn)都不假。你看水果：吐魯番的葡萄、哈密的瓜、庫爾勒的香梨、庫車的小白杏、和田的大棗……小吃也有許多：烤包子、拉面、抓飯……在這么多美味佳肴里，我最喜歡的是特色美食烤羊肉和馕了。
一說起馕，外省的同胞們大多不知道這是什么，常常把馕叫成“狼”。馕已有兩千多年的歷史了，是新疆各兄弟民族喜愛的主要面食之一，在新疆，路邊隨處可以見到賣馕的小鋪。馕的品種很多，大約有五十多種。想要制作馕，得先挖一個(gè)大坑，四壁要用黃泥抹實(shí)，在中間燒起炭火，等火燒旺時(shí)，把加工好的面團(tuán)貼到四壁上，不一會兒，就馕香四溢了。不過貼馕可不是容易的，燒好的馕坑中溫度可達(dá)120至150攝氏度，人們要拿鐵鉤將加工好的生馕貼在坑壁上。要是一不小心，就會被坑壁的高溫?zé)齻?。所以，這項(xiàng)步驟一般是由維吾爾族男性完成。剛出爐的烤馕，金黃悅目，讓人忍不住要咬一口。放在嘴里細(xì)細(xì)品味，外焦里嫩，香脆可口，十分好吃。
再來嘗嘗烤羊肉。羊肉，是新疆人餐桌上必備肉食之一，而且，羊肉也被喜愛美食的新疆人，吃出了不少花樣。手抓羊肉、燉羊肉等，用這些方法做的羊肉，多多少少帶著一些膻味。但烤羊肉就不一樣了，吃起來，一點(diǎn)羊膻味也沒有。其實(shí)，烤羊肉做法十分簡單，說到底，就是將羊肉塊串在鐵簽上，用火爐烤?？緯r(shí)再撒上辣子粉、鹽、孜然等調(diào)料，這樣一來，調(diào)料在高溫烤制下融入肉質(zhì)中，散發(fā)出略帶煙味的焦香。而且烤熟的肉比馕坑烤肉要硬，有嚼頭，孜然和辣椒味更重，牙齒好的人都比較喜歡吃這一口。尤其是烤羊肉里的肥肉，已經(jīng)烤成焦黃的顏色，咬一口，滋滋冒油，肥膩早已轉(zhuǎn)化成香味了。一串吃下去，香味還留在口中。
“新疆美食多又多，吃起來呀香又香”，不到新疆，不知新疆之美;不到新疆，不知新疆的美食好吃。如果你來到新疆，一定要品嘗新疆的美食，它們一定會使你流連忘返。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十
二、選題意義。
理論意義：沿用現(xiàn)代企業(yè)“以客戶為中心”的管理理念，進(jìn)一步從滿足消費(fèi)者需求層面探討怎樣制定市場營銷策略，怎樣實(shí)施市場營銷策略等相關(guān)理論。
與本課題相關(guān)的研究文獻(xiàn)和理論觀點(diǎn)綜述：
市場營銷策略是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)獲得顧客需求量以及購買力的信息、商業(yè)界的期望值，有計(jì)劃地組織各項(xiàng)經(jīng)營活動，通過相互協(xié)調(diào)一致的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷策略，為顧客提供滿意的商品和服務(wù)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的過程。
營銷組合策略。
營銷策略。
營銷策略。
三、主要研究內(nèi)容：
一、相關(guān)理論概述。
(一)市場營銷策略的概念。
(二)市場營銷策略的主要內(nèi)容。
二、惠利佳超市中老年女裝的營銷策略現(xiàn)狀。
(一)惠利佳超市簡介。
(二)惠利佳超市中老年女裝營銷策略現(xiàn)狀分析。
三、影響惠利佳超市營銷策略制定實(shí)施的主要因素分析。
(一)影響惠利佳超市營銷策略制定實(shí)施的主要因素概述。
(二)影響惠利佳超市營銷策略制定實(shí)施的主要因素具體分析。
四、惠利佳超市中老年女裝在營銷策略中存在的問題。
五、惠利佳超市中老年女裝營銷策略改進(jìn)建議。
四、完成論文的條件、方法及措施：
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十一
新疆，是一個(gè)位于我國西北邊陲，擁有多民族多文化的地區(qū)。這里有寬闊的大漠，壯麗的雪山，還有獨(dú)特的民俗風(fēng)情。作為一個(gè)美食愛好者，我特意來到新疆品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗场Ｔ谶@次旅行中，我不僅品味到了美味的佳肴，也領(lǐng)悟到了深藏在每道菜肴背后的文化傳承。
第二段：沙濕中的美食寶藏。
在新疆的大漠中，我嘗試了最具代表性的沙漠美食之一——沙濕。沙濕是一種以鐵鍋煨烤于沙子中的羊肉料理。這種獨(dú)特的烹飪方式，保持了羊肉的鮮嫩口感，又賦予了獨(dú)特的炭火烤香味道。每一口沙濕都讓我感受到了大漠的粗獷與熱情。
第三段：羊肉與面食的文化交融。
在新疆，羊肉與面食是不可分割的一對。手抓羊肉是新疆最具代表性的菜品之一，新鮮的肉質(zhì)與獨(dú)特的調(diào)料讓這道菜肴充滿了濃厚的風(fēng)味。而搭配著羊肉的拉條子、拌面等面食則是一種古老的傳統(tǒng)。這種面食的制作工藝復(fù)雜，需要將面團(tuán)拉成細(xì)條，再經(jīng)過制作師傅的巧妙搓揉，使其具備筋道的口感。在品嘗羊肉與面食的結(jié)合時(shí)，我不僅品味到了美食的香醇，也感受到了當(dāng)?shù)厝藢τ诿朗车臒釔酆蛨?jiān)持。
第四段：熱帶風(fēng)情的烤全羊。
新疆的烤全羊也是讓我難忘的美食之一。那是一個(gè)陽光明媚的午后，我來到一家著名的烤全羊店，在店家的熱情款待下，我沉浸在濃烈的煙火味道中?？救蛐枰L時(shí)間的燒烤和調(diào)料的腌制，讓羊肉吸收了豐富的烤制香氣。剛出爐的烤全羊皮脆肉嫩，每一片都散發(fā)出濃郁的香味。這種美食不僅滿足了我的味覺，也帶我領(lǐng)略了熱帶風(fēng)情下的宴飲文化。
第五段：美食傳承的意義。
在我的美食之旅中，我不僅領(lǐng)略到了新疆美食的多樣性和獨(dú)特性，更加意識到美食傳承的重要性。美食是一個(gè)民族和地域文化的重要組成部分，是不斷流傳和發(fā)展的產(chǎn)物。新疆美食飽含著這片土地的歷史、風(fēng)土人情和文化傳統(tǒng)，它們通過口口相傳，代代相傳，才能保存至今。作為一個(gè)美食愛好者，我深感自己肩負(fù)著傳承和弘揚(yáng)美食文化的責(zé)任。
總結(jié)。
新疆美食以其獨(dú)特的風(fēng)味和精湛的烹飪藝術(shù)，吸引了游客們的味蕾。它們不僅滿足了人們的口腹之欲，更代表著這片土地的歷史和文化。在品嘗新疆美食的過程中，我不僅收獲了味蕾的滿足，更深入了解了新疆的歷史和文化。作為一個(gè)美食愛好者，我將繼續(xù)傳承和弘揚(yáng)這片土地的美食文化，讓更多的人了解和喜愛上新疆的美食。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十二
摘要:建筑業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，近年來，我國建筑產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，工程項(xiàng)目日漸增多，建筑工程施工安全管理的重要性日益凸現(xiàn)。安全是建筑工程施工的“底線”，也是建筑企業(yè)生存和發(fā)展的前提，因此，本文闡述了建筑工程安全控制的意義，分析了建筑工程項(xiàng)目的安全隱患，從不同角度詮釋了建筑工程項(xiàng)目安全的有效控制策略。
關(guān)鍵詞:建筑工程項(xiàng)目;施工;安全隱患;控制。
建筑業(yè)是我國安全事故高發(fā)的行業(yè)之一，多年以來，我國建筑業(yè)“五大傷害”一直居高不下，成為建筑工程項(xiàng)目管理的難點(diǎn)和薄弱點(diǎn)，造成了巨大的財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡，而且產(chǎn)生了惡劣的社會影響，因此安全控制是項(xiàng)目管理的重中之重。企業(yè)必須全面分析施工安全隱患，切實(shí)保障施工現(xiàn)場的安全，形成常態(tài)化的安全管理機(jī)制，力爭把一切安全事故都扼殺在搖籃中。
1建筑工程安全控制的意義。
據(jù)住建部統(tǒng)計(jì)，xxxx年我國建筑業(yè)總產(chǎn)值高達(dá)億元，建筑業(yè)增加值在國民生產(chǎn)總值中的占比高達(dá)，而且?guī)恿?0多個(gè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。百年大計(jì)，安全先行，安全控制有利于創(chuàng)建安全的作業(yè)環(huán)境，及時(shí)發(fā)現(xiàn)施工危險(xiǎn)源，以便提前制定防護(hù)措施，盡可能減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失;安全控制充分體現(xiàn)“以人為本”的現(xiàn)代理念，是對作業(yè)人員的充分保護(hù)，有助于營造安全管理文化，激發(fā)作業(yè)人員的工作積極性，更好地完成建筑工程項(xiàng)目;企業(yè)樹立“安全第一”的理念有利于督促各級人員規(guī)范現(xiàn)場施工，優(yōu)化生產(chǎn)要素的配置，從而不斷提高現(xiàn)場管理水平，為企業(yè)創(chuàng)造更高的價(jià)值;建筑企業(yè)完善安全生產(chǎn)管理制度，才能適應(yīng)建筑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的要求，這是企業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展的根本，也是我國建筑業(yè)參與全球競爭的必然方向。
2建筑工程項(xiàng)目的安全隱患。
建筑業(yè)是危險(xiǎn)系數(shù)比較高的行業(yè)，據(jù)住建部統(tǒng)計(jì)，xxxx年我國共發(fā)生建筑安全事故634起、死亡735人，安全生產(chǎn)形勢比較嚴(yán)峻，高空墜落、物體打擊、機(jī)械傷害等依舊比較突出。建筑施工環(huán)境復(fù)雜多變，現(xiàn)場安全風(fēng)險(xiǎn)因素眾多，可是一些企業(yè)安全意識淡薄，總是存在著僥幸心理，忽視安全生產(chǎn)投入，安全設(shè)施裝備比較簡陋，也沒有建立完整的安全生產(chǎn)管理體系。相應(yīng)地施工人員沒有接受專業(yè)性的訓(xùn)練和培訓(xùn)，對安全操作規(guī)程缺乏了解，缺乏安全保護(hù)意識，容易忽視施工過程中的風(fēng)險(xiǎn)源，一遇到危險(xiǎn)就會驚慌失措，不知如何應(yīng)對。安全管理需要滲透到每一道工序和每一個(gè)作業(yè)面，而事實(shí)上很多作業(yè)場所缺乏安全保護(hù)措施，建筑部件未按要求擺放，機(jī)械操作的安全防護(hù)不足，因此埋下了巨大的安全隱患。為了趕工期，項(xiàng)目部置安全于不顧，缺乏監(jiān)督管理機(jī)制，安全監(jiān)督不到位，結(jié)果產(chǎn)生了大量的安全問題。
3建筑工程項(xiàng)目安全的有效控制策略。
3．1完善安全生產(chǎn)管理制度，保障安全生產(chǎn)要素投入。
安全生產(chǎn)管理制度是工程各參與方的行為準(zhǔn)則，因此項(xiàng)目部必須建立安全生產(chǎn)規(guī)章制度，包括施工安全技術(shù)交底制度、危險(xiǎn)品安全管理制度、安全生產(chǎn)檢查評價(jià)制度、安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度、安全生產(chǎn)專項(xiàng)費(fèi)用使用制度、安全事故隱患排查整改制度、各級安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度、安全生產(chǎn)責(zé)任制及考核制度等，用制度規(guī)范和約束施工人員，確保施工安全管理有法可依，有章可循，并且明確各級人員的安全生產(chǎn)責(zé)任，當(dāng)遇到非法施工、強(qiáng)行施工、施工隱患的時(shí)候要及時(shí)上報(bào)，責(zé)令相關(guān)人員立即糾正。針對工程施工中存在的安全隱患和危險(xiǎn)源，施工企業(yè)要引起高度重視，并且加大安全生產(chǎn)要素投入，保證安全生產(chǎn)專項(xiàng)資金的足額投放，用于防護(hù)用具、環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)等，以避免安全事故造成的財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡。
3．2全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任，提高人員安全操作水平。
我國建筑業(yè)從業(yè)人數(shù)超過5000萬人，而且其中90%是農(nóng)民工，對于安全問題缺乏足夠的認(rèn)識。安全管理的核心是“人”，當(dāng)前我國建筑業(yè)安全事故頻發(fā)，與施工人員素質(zhì)低下密切相關(guān)。在安全管理過程中，施工單位往往強(qiáng)調(diào)物的狀態(tài)，卻對作業(yè)人員的操作行為沒有引起高度重視，容易犯下“重物輕人”的錯(cuò)誤。施工單位要牢固樹立“安全第一”的管理理念，開展針對性的安全教育培訓(xùn)，使施工人員掌握安全操作規(guī)程，學(xué)會識別安全生產(chǎn)隱患，有效應(yīng)對突發(fā)意外事件，明白安全生產(chǎn)才是最好的保護(hù)。項(xiàng)目部應(yīng)建立安全生產(chǎn)責(zé)任制，把安全管理的理念貫徹落實(shí)到每一個(gè)部門、班組及人員身上，層層分解目標(biāo)，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任。并且建立完善的考核制度及獎懲制度，提高人員工作積極性?？梢哉f，安全事故無一例外都是責(zé)任事故，^v^安委辦早已明確，發(fā)生安全事故首先追究企業(yè)責(zé)任。企業(yè)同樣應(yīng)把責(zé)任層層落實(shí)下去，對于在安全方面出現(xiàn)重大問題的項(xiàng)目經(jīng)理及相關(guān)負(fù)責(zé)人，企業(yè)應(yīng)實(shí)行一票否決制，直接扣除年度獎金。
3．3加強(qiáng)施工現(xiàn)場安全管理，做好機(jī)械設(shè)備管理工作。
建筑施工現(xiàn)場非常復(fù)雜，高處墜落、坍塌、物體打擊等風(fēng)險(xiǎn)隨時(shí)存在，各種設(shè)備、工序、作業(yè)交叉，并且隨時(shí)處于運(yùn)動的狀態(tài)，施工前和交接中都需要做好安全技術(shù)交底，使施工人員明確施工方法、操作規(guī)程、施工要求等，同時(shí)清楚了解安全隱患、危險(xiǎn)源、緊急救援措施等。現(xiàn)代安全管理強(qiáng)調(diào)對現(xiàn)場危險(xiǎn)源進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析和評價(jià)，具體從傷害自己、傷害他人、被人傷害三個(gè)方面衡量風(fēng)險(xiǎn)源，通過定性評價(jià)和定量評價(jià)確定風(fēng)險(xiǎn)等級，并相應(yīng)采取消除風(fēng)險(xiǎn)、降低風(fēng)險(xiǎn)、個(gè)體保護(hù)等措施。在施工過程中，項(xiàng)目部要把每一個(gè)環(huán)節(jié)的安全施工管理措施做到位，對各種危險(xiǎn)源加強(qiáng)安全防護(hù)，確保安全措施落實(shí)到位。例如，施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置警示標(biāo)志，深基坑四周應(yīng)設(shè)防護(hù)欄桿，對鉆孔灌注樁的泥漿池進(jìn)行臨邊圍護(hù);及時(shí)發(fā)放安全帽、安全帶、安全工作服、口罩、救生衣、救生圈等安全生產(chǎn)基本物件;定期維護(hù)保養(yǎng)機(jī)械設(shè)備，避免帶病作業(yè)或過度使用;在高度超過2m的高處作業(yè)時(shí)，操作人員必須使用安全帶或是安全帽?；又ёo(hù)、、起重吊裝、現(xiàn)澆混凝土等風(fēng)險(xiǎn)隱患大，項(xiàng)目部要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和監(jiān)控，對安全措施的落實(shí)情況進(jìn)行檢查，確保安全生產(chǎn)、文明施工“雙標(biāo)化”。
3．4切實(shí)發(fā)揮監(jiān)督檢查作用，認(rèn)真排查安全生產(chǎn)隱患。
建筑項(xiàng)目的安全風(fēng)險(xiǎn)因素眾多，項(xiàng)目部必須落實(shí)安全檢查制度，對人機(jī)料環(huán)法等生產(chǎn)要素加強(qiáng)控制。班組以及作業(yè)人員要加強(qiáng)自檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種風(fēng)險(xiǎn)源和安全隱患，糾正不規(guī)范的操作程序，如果班組長自身不能處理，則立即報(bào)告安全員，絕不能久拖不決或置之不理。安全員和監(jiān)理工程師一定要深入工地現(xiàn)場，加強(qiáng)安全監(jiān)督檢查，包括定期檢查、專項(xiàng)檢查、經(jīng)常性檢查、開復(fù)工前安全檢查等，對當(dāng)天重點(diǎn)工序、施工工點(diǎn)的關(guān)鍵部位和事故易發(fā)環(huán)節(jié)應(yīng)加大檢查力度，假如發(fā)現(xiàn)事故隱患問題和違章作業(yè)現(xiàn)象，就要馬上開具“隱患問題通知單”，責(zé)令班組定人、定時(shí)、定措施解決。對于違反操作規(guī)程的行為，要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任追究制度，督促責(zé)任人員第一時(shí)間整改到位，并形成整改記錄。
4結(jié)語。
建筑工程施工具有極高的危險(xiǎn)性和意外性，當(dāng)前建筑結(jié)構(gòu)越來越復(fù)雜，技術(shù)要求越來越高，建筑企業(yè)必須充分認(rèn)識到施工安全的重要性，正視安全生產(chǎn)隱患，從制度、人員、機(jī)械、技術(shù)、環(huán)境等多個(gè)層面入手，多管齊下，全面加強(qiáng)安全施工管理，形成人人重安全、人人保安全的局面，把安全管理工作貫穿于施工全過程，從而獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
參考文獻(xiàn)。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十三
泡仗子在新疆民族地區(qū)是家常飯，不管是少數(shù)民族還是漢族都愛吃。湯色紅厚味酸辣。也是一種美食佳肴。美食新疆湯飯的做法，我們來看看。
新疆湯飯――泡仗子的營養(yǎng)：
新疆人因遼闊的地域、粗獷的民風(fēng)、寒冷的氣候等原因，在飯菜的制作上口味偏麻、辣，調(diào)料味重，喜大盤大碗飲食方式，不似南方居民飲食小巧、精致、數(shù)量繁多。因新疆主要出產(chǎn)小麥，所以居民的家庭飯食基本以面食為主（現(xiàn)在也有不少人便食米飯）。為了在單一的飯食中補(bǔ)充人體必須的營養(yǎng)，泡仗子在傳統(tǒng)的制作中往往要在湯料調(diào)治中放許多不同的蔬菜，最常見的是胡蘿卜、白蘿卜、土豆、青菜、西紅柿、干辣椒皮、羊肉等。這樣在單一的飯食中蔬菜的多樣搭配基本上可以滿足人們對維生素、粗纖維的需求。
泡仗子的作法和湯飯做法則大同小異，基本上是差不多，只是面食形狀不同而叫法不同，“炮仗子”、“二節(jié)子”、“揪片子”。
一、原材料準(zhǔn)備。
1、面粉適量用適量的鹽在溫水中調(diào)制成稍有咸味與面和勻并多揉幾遍至面的表面光滑，用干凈的濕布或無毒塑料膜包裹“醒”面?zhèn)溆谩?BR> 2、醒面后將面揉好后搓成條攤在案板上，按量用刀切劑。將下好的劑子面團(tuán)放入盆中備用，將劑子面團(tuán)揉搓成表面光潔、粗細(xì)一致的圓柱形長條，盤入盆中刷上清油備用。
3、將胡蘿卜、白蘿卜、土豆適量切成拇指大小的薄片。
4、將適量青菜（任意青菜）切成碎絲；西紅柿、干辣椒皮切碎?。幌悴?、蔥、蒜切成碎末；羊肉切片備用。
5、將羊肉放在油鍋中炒至變白，放調(diào)料，放番茄醬（無番茄醬可將西紅柿切成稍大的塊同炒），然后將將胡蘿卜、白蘿卜、土豆、青菜、干辣椒皮倒入鍋中同炒（如鍋中較干可少倒入清水）。待土豆等菜炒熟后可用碗盛出（如家中有人牙齒不好可在菜未炒熟前直接往鍋中添適量的水）。
6、在鍋中添適量的清水等鍋開。
二、制作過程。
將盆中的面從頭取出，順頭拉長直到一根面拉完攤在案上，后把面繞在二手掌上以拉、甩、抖的技法將面抻開成條，用刀切成一寸長的一節(jié)一節(jié)的面下入開水鍋中。
然后將西紅柿丁和碗中的菜到入鍋中并用鹽調(diào)味。鍋開后將備用的蔥、蒜、香菜末放入鍋中再適量加入醋即可。
注意事項(xiàng)：
1、做泡仗子一定不能將面煮的太多，鍋中的湯要“寬”，否則飯?zhí)怼?BR> 2、泡仗子要基本保證一次吃完，盡量不要剩，否則容易變稠。
3、做泡仗子要充分發(fā)揮個(gè)人的想象，盡量將湯味調(diào)制鮮美，可選擇不同顏色的蔬菜進(jìn)行搭配，不需拘泥，這樣做出的湯飯色彩才會誘人，有食欲。
4、蔬菜使用要適量，不可過多，保證湯的“寬”度。
[美食新疆湯飯的做法]。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十四
美食一直是人們關(guān)心的話題，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到人類的生存和生活質(zhì)量。美食的品種多種多樣，類型繁多，所以人們在探索、了解和品嘗美食上花費(fèi)了大量時(shí)間和精力。近來，我與同學(xué)們一起做了一項(xiàng)調(diào)查研究，以探究人們對美食的需求和偏好，本文將結(jié)合筆者個(gè)人體驗(yàn)，圍繞美食調(diào)查報(bào)告的心得體會來展開話題。
第二段：主題敘述。
我們在進(jìn)行調(diào)查時(shí)，參考了世界各大美食文化，并將調(diào)查結(jié)果分門別類，綜合分析了調(diào)查數(shù)據(jù)，以達(dá)到更清晰的結(jié)論。首先，我們比較關(guān)注的是美食類型的偏好。我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)靥厣朗?、中式烹飪以及西式甜品比較受歡迎，而快餐、機(jī)場食物等則相對不受歡迎。
第三段：個(gè)人體驗(yàn)。
在整個(gè)調(diào)查過程中，我自己也收獲頗豐。我發(fā)現(xiàn)，隨著年齡的增長，我的口味開始成熟，對于高質(zhì)量的餐飲和食材更加有要求。同時(shí)，我也越來越注重餐廳的環(huán)境和服務(wù)，除了美食本身，就餐體驗(yàn)也非常重要。在選擇餐廳時(shí)，我更加傾向于去那些干凈舒適、服務(wù)好的餐廳，而不是僅僅為了填飽肚子。
第四段：對未來美食趨勢的猜測。
調(diào)查結(jié)果和我的個(gè)人體驗(yàn)，讓我對未來美食的趨勢有了一些猜測。首先，人們不只是對美食本身有要求，也對就餐環(huán)境和服務(wù)有更高的追求。其次，人們對本地特色美食，包括中餐、西餐和甜品等特別熱愛。這一趨勢將推動地方美食文化的發(fā)展，同時(shí)也會使生產(chǎn)和銷售高品質(zhì)、本地化的食品成為未來的主流趨勢。
第五段：總結(jié)。
美食調(diào)查報(bào)告的做法為我們提供了更深層次的思考，揭示了人們對不同美食類型和餐飲體驗(yàn)的需求。我也從中受益匪淺，篤定了對于高品質(zhì)美食、挑剔有素的餐飲體驗(yàn)的追求。通過這次調(diào)查我們更能理解消費(fèi)者對于美食和就餐體驗(yàn)的期望，也能為未來美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有價(jià)值的參考。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十五
在我們的日常生活中，美食是無處不在的。人們對于食物的熱愛和追求，使得美食已經(jīng)成為一種文化和生活方式。為了深入探究美食文化，我們進(jìn)行了一次美食調(diào)查，并在此文中分享我們的心得和體會。
第二段：調(diào)查的過程。
我們選擇了不同的地點(diǎn)和場合進(jìn)行調(diào)查：市場、街頭、商場和餐廳。我們有規(guī)劃地列出了問題，向隨機(jī)的人們進(jìn)行調(diào)查，探究他們的美食習(xí)慣、偏好和評價(jià)。此外，我們還在餐廳品嘗了不同的美食，對于口味、材料、口感和服務(wù)進(jìn)行了分析和比較。
第三段：調(diào)查結(jié)果的分析。
通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)很多人都選擇自己熟悉的美食，對于新鮮和創(chuàng)新的美味缺乏足夠的勇氣和熱愛。此外，很多人并不重視健康和營養(yǎng)，過于關(guān)注口感和價(jià)格，導(dǎo)致食物選擇受限。另外，我們也發(fā)現(xiàn)了一些美食從業(yè)者在競爭中采用降低成本、投機(jī)取巧、縮減質(zhì)量等手段，忽視了美食文化的本質(zhì)，到了一定程度上影響了消費(fèi)者的健康和幸福。
第四段：心得和啟示。
通過此次調(diào)查，我們對美食文化有了更深一層的了解。首先，美食不僅僅是物質(zhì)的享受，更是心靈的滿足和文化的交流。其次，美食應(yīng)該是健康、安全和優(yōu)質(zhì)的，不應(yīng)該以犧牲消費(fèi)者權(quán)益和健康為代價(jià)。最后，能夠創(chuàng)新、改良并繼承傳統(tǒng)美食的從業(yè)者和愛好者，需要得到社會的認(rèn)可和支持。
第五段：結(jié)語。
美食包含了非常多的內(nèi)容，調(diào)查只是我們探究美食文化的開始。每個(gè)人對于美食有不同的理解和需求，但相信在健康、幸福和信任的基礎(chǔ)上，美食文化會變得更加多彩、風(fēng)靡并且可持續(xù)。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十六
高校美術(shù)課程資源涵蓋的因素很廣，小到一支粉筆，大到整個(gè)社會，在特定條件下都可成為美術(shù)課程資源。這里的特定條件主要指：第一，通過挖掘，這些因素能賦予教育價(jià)值。第二，通過篩選傳釋，這些因素能變?yōu)楦咝Ｃ佬g(shù)課程的構(gòu)成要素。第三，通過合理配置，這些因素能支持和服務(wù)于高校美術(shù)課程的實(shí)施，變?yōu)楦咝Ｃ佬g(shù)教育的催化劑。
作為一所文化積淀深厚的高校，湖北科技學(xué)院美術(shù)教育的課程資源不僅涉及美術(shù)學(xué)專業(yè)近千個(gè)學(xué)子的切身利益，也涉及全校選修課美術(shù)鑒賞愛好者的精神營養(yǎng)問題。因此，掌握美術(shù)課程資源的使用現(xiàn)狀就成為研究美術(shù)課程資源整合與優(yōu)化的起點(diǎn)。2012年秋季學(xué)期，筆者對湖北科技學(xué)院美術(shù)學(xué)專業(yè)140名學(xué)生、選修美術(shù)欣賞課的非藝術(shù)生10名同學(xué)的美術(shù)課程資源使用情況進(jìn)行了問卷調(diào)查。發(fā)出問卷150份，收回有效問卷148份。調(diào)查結(jié)果如下：
一、對美術(shù)課程資源的認(rèn)識現(xiàn)狀。
二、美術(shù)課程資源的使用現(xiàn)狀。
（一）圖書館、書店、文字等美術(shù)課程資源的使用情況。
（二）信息類美術(shù)課程資源的使用情況。
（三）實(shí)物、活動類美術(shù)課程資源的使用情況。
用過畫室的學(xué)生占83%，用過服飾作為美術(shù)課程資源的占41%，用過建筑的占27%，用過教具掛圖的占24%，用過課例或教案的占23%。參加過寫生的占73%，參觀過美術(shù)館、展覽館的占61%，參加過展覽比賽的占40%，參加過藝術(shù)考察的占30%，參加過座談討論的占29%，參加過畫室裝點(diǎn)的占18%。
（四）特色化鄉(xiāng)土課程資源和校外美術(shù)課程資源的使用情況。
用過山水風(fēng)景作為美術(shù)課程資源的學(xué)生占77%，用過民間藝術(shù)的占43%，用過民俗活動的占23%。用過美術(shù)館資源的占63%，用過公園資源的占54%，用過畫廊資源的占44%，用過博物館資源的占34%等。
（五）校內(nèi)外人力資源及影視、姊妹藝術(shù)資源的使用情況。
去過教師畫室上課的學(xué)生占58%，參加過校外教育教學(xué)活動的占27%，聽過外校老師或?qū)＜抑v座或做報(bào)告的占17%。每周用到一至兩次影視資源的學(xué)生占56%，每周不到一次的占29%。關(guān)注過學(xué)校迎新晚會的占71%，關(guān)注過專家講座的占56%，關(guān)注過音樂學(xué)院舞蹈匯演的占26%。
（六）部分隱性課程資源的使用情況。
學(xué)生使用過學(xué)習(xí)熱情的占52%，使用過社會風(fēng)俗習(xí)慣的占40%，利用過師生關(guān)系的占28%，認(rèn)為自己從沒使用過以上隱形課程資源的占11%。年級越高，使用各項(xiàng)隱形資源的比例越高。
三、學(xué)生期望得到的美術(shù)課程資源。
（一）校內(nèi)美術(shù)課程資源。
（二）校外美術(shù)課程資源。
1.參觀有人講解的美術(shù)館、美術(shù)展覽、博物館、畫廊等。2.校內(nèi)外寫生、藝術(shù)考察、實(shí)地體驗(yàn)，了解各地風(fēng)土人情與大量實(shí)踐。3.參加展覽、社團(tuán)活動、各類演出等。4.聽外校老師或?qū)＜业闹v座或報(bào)告，了解有關(guān)繪畫思想、方法與技巧。5.與優(yōu)秀人士分享經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)與企事業(yè)單位的聯(lián)系。6.了解民間美術(shù)資源、文物資源及農(nóng)村邊遠(yuǎn)地區(qū)和少數(shù)民族地區(qū)的民間美術(shù)及人類文化遺產(chǎn)資源。7.希望得到涉及人文、歷史、經(jīng)濟(jì)、政治、哲學(xué)、文化、音樂、時(shí)事、外語、理科等內(nèi)容的報(bào)刊、書籍。8.了解社區(qū)資源。
四、調(diào)查結(jié)論。
首先，學(xué)生具備了獲取美術(shù)課程資源的眾多途徑，但對各種資源采用簡單的“拿來主義”，尚未形成主動開發(fā)、篩選后再利用的習(xí)慣，更沒有主動整合資源的意識。
五、討論與思考。
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新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十七
哈密瓜，色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高(最高者達(dá)21%)，“色黃明如緞”、“瓜熟時(shí)到口即融，無滓”。哈密瓜松脆汁多，甜而不膩。
哈密瓜有悠久的歷史，早在漢代，哈密一帶就普遍栽培哈密瓜，不過當(dāng)時(shí)不叫哈密瓜，只稱“甜瓜”。至清初康熙年間，“自康熙初，哈密投城，此瓜始入貢，謂之哈密瓜”。
哈密瓜現(xiàn)有黃蜜寶、紅蜜寶、金蜜寶、早金、西域一號、洋香瓜、華西蜜二號、農(nóng)抗黃金龍、新蜜11號等多個(gè)品種。
哈密瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為新疆維吾爾自治區(qū)哈密市所轄行政區(qū)域，具體為東起駱駝圈子，西至柳樹泉農(nóng)場;北起水管處園藝場，南至南湖鄉(xiāng)，位于哈密盆地中部，地理坐標(biāo)為東經(jīng)90°08′至96°23′，北緯40°43′至43°43′，東西長150公里，南北寬35公里的狹長地帶;伊吾縣所轄行政區(qū)域，具體為伊吾河下游淖毛湖區(qū)域(含下馬崖、葦子峽)，東起下馬崖阿熱買力村，西至淖毛湖開發(fā)區(qū)，北起長城公司，南至葦子峽喬爾喬村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)94°32′至95°00′，北緯43°00′至43°50′;巴里坤縣所轄行政區(qū)域，具體為三塘湖鄉(xiāng)區(qū)域，東起岔哈泉村，西至下湖村，北起下湖村，南至上湖村，位于城東北74公里處，地理坐標(biāo)為東經(jīng)93°09′至94°49′，北緯43°50′至45°43′;吐魯番市所轄行政區(qū)域，具體為東起二堡鄉(xiāng)的火焰山村，西至艾丁湖鄉(xiāng)的也木西村、-子村、西然木村、亞爾鄉(xiāng)的西溝村、交河古城以東，北起勝金鄉(xiāng)幸福村、紅星村、紅柳河園藝場的一碗泉以南，南至恰特卡勒鄉(xiāng)的曙光村，艾丁湖鄉(xiāng)的紅星渠以北;兵團(tuán)農(nóng)十三師221團(tuán)東起交河古城，西至大旱溝，北起312國道，南至艾丁湖，地理坐標(biāo)為東經(jīng)87°65′至90°10′，北緯42°30′至43°13′;鄯善縣所轄行政區(qū)域，具體為東起七克臺鎮(zhèn)的亞坎村，西至312國道和吐峪溝鄉(xiāng)與二堡鄉(xiāng)的交界處，北起天山腳下的柯柯亞村，南至迪坎鄉(xiāng)的迪坎村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)89°29′至89°54′，北緯42°31′至42°47′;托克遜縣所轄行政區(qū)域，具體為東起郭勒布依鄉(xiāng)紅山村，西至阿拉溝，北起312國道，南至覺羅塔克山以北，地理坐標(biāo)為東經(jīng)87°14′至89°14′，北緯41°21′至43°18′。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十八
食如其名，烤包子當(dāng)然是烤出來的，值得一提的是，在哪里烤出來的呢？不是烤箱，而是馕坑。所以說啊，如果你想吃上烤包子，必須要找一個(gè)有馕坑的店，這是不是很難得啊，當(dāng)然這在新疆還是蠻普遍的?？景永餄M滿的都是和洋蔥拌在一起腌制過的羊肉丁，從馕坑出爐以后，皮色黃亮，輕咬一口，濃濃的肉香味撲面而來，香濃的羊油霸占了你的整個(gè)嘴巴。
你肯定猜出來了，馕坑肉和烤包子是一家的，都是從馕坑里出來的。但馕坑肉完全是超越了烤肉串和架子肉的存在。第一，馕坑肉的每一塊肉都比烤肉串上的大，完全滿足了肉食動物們的胃與心。第二，馕坑肉是在馕坑里燜熟，不需要明火，比起烤串健康綠色。第三，馕坑肉不僅有肉，還有好吃的馕，一舉兩得。
這是新疆美食中的一道經(jīng)典菜式，不論是在正式的宴席還是三口之家的飯桌上都有它的存在。椒麻雞色澤清亮，紅的花椒，綠的小蔥，黃的姜絲，還有白嫩的雞肉，入口麻而不燥，鮮咸并存，清爽可口。做為涼菜，在夏天椒麻雞充當(dāng)美酒佳肴中的點(diǎn)睛之作，冬天呢？他的出現(xiàn)則會讓你眼前一亮，在你享用完它以后，它的麻味提神醒腦。
對于新疆的女孩來說，檢驗(yàn)?zāi)信笥褠鄄粣勰愕闹匾獦?biāo)準(zhǔn)之一就是，愿不愿意陪你一起吃炒米粉。炒米粉中的米粉較粗，很精道，嚼起來qq噠。炒米粉屬于醬香類菜式，因而湯汁濃，味道重。炒米粉的種類很多，你可以自由選擇雞肉或是牛肉，常見的配菜有芹菜，小白菜，酸菜。
薄皮包子和烤包子一樣以肉餡為主，不同的是，配料相對簡單，只是洋蔥，鹽還有些許胡椒粉。薄皮包子可以配馕，也可以配抓飯來吃，味道很贊。當(dāng)然你也可以蘸醋和辣椒面享用。薄皮包子和烤包子一樣實(shí)在，一次吃五六個(gè)就很撐了。
抓飯是一種營養(yǎng)十分豐富的食品，而且實(shí)實(shí)在在的。它的原料是用新鮮羊肉，胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米烹制。而它的靈魂不是油亮生輝的大米，不僅是香醇可口的羊肉，還有鮮甜美味的'胡蘿卜。
新疆是多民族聚居地，有很多回族人民世代在新疆生活?；刈宓膫鹘y(tǒng)美食很多，不得不提的就是粉湯與丸子湯。先說粉湯。簡單來說粉湯就是加了粉塊的羊肉湯，輔以大白菜等時(shí)令蔬菜。粉塊的好壞直接決定粉湯美味與否，一般有豌豆粉和土豆粉兩種。豌豆粉白亮白亮的，但是比較硬。而土豆粉顏色略暗，口感彈滑勁道。
黃面又叫涼面，是夏天里大家常吃的一道街頭小吃，基本和炒米粉的地位持平。黃面柔韌耐拉，細(xì)滑精道，放上切好的芹菜丁，黃瓜絲，澆上香醋蒜泥辣椒面調(diào)好的湯汁，和剛剛烤好的羊肉拌在一起。
每個(gè)土豆醬君都不能錯(cuò)過大盤雞里的土豆，那種入口即化，辣中帶甜，細(xì)軟纏綿的感覺，讓人贊不絕口。菜中又因?yàn)榧恿嘶ń罚鹌?，八角，紅椒，青椒等配料，讓雞塊的腥味全無。紅紅火火的辣子油湯汁，黃燦燦的雞肉與土豆塊，還有綠瑩瑩的青椒，再澆上寬而薄，如綢緞般滑溜溜的皮帶面，真的是極品享受。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇一
20xx年1月4日我們餐飲業(yè)進(jìn)行市場調(diào)查與訪談。近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上?？梢哉f我國正迎來一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個(gè)方面來看，餐飲需求又是復(fù)雜多變的，其消費(fèi)口味和消費(fèi)心理，都可能隨著社會環(huán)境的變化而變化。餐飲企業(yè)必須根據(jù)自身?xiàng)l件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲市場的發(fā)展趨勢，選擇適當(dāng)?shù)臓I銷方法，才有可能在激烈的市場競爭中獲得成功。所以我們可以通過市場調(diào)查來了解這一情況，并根據(jù)調(diào)查顯示制訂相關(guān)對策。不斷更新自己的管理理念餐飲從業(yè)人員必須明確餐飲服務(wù)與管理的目標(biāo)與要求，這是搞好餐飲服務(wù)與管理的基礎(chǔ)。
餐飲業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展就是要求餐飲企業(yè)的發(fā)展要有一個(gè)明確的發(fā)展方向和前景目標(biāo)。餐飲企業(yè)要根據(jù)市場所反映的現(xiàn)狀，結(jié)合客觀環(huán)境的變化來制定一個(gè)明確的發(fā)展目標(biāo)和前景。有計(jì)劃，有組織，有目的的發(fā)展自己的企業(yè)，確定自己的發(fā)展模式，減少企業(yè)在發(fā)展過程中的失誤和過失，保持餐飲企業(yè)穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展，避免盲目發(fā)展，過度發(fā)展和無計(jì)劃發(fā)展給企業(yè)造成直接經(jīng)濟(jì)損失，市場中已經(jīng)有許多的企業(yè)盲目擴(kuò)張一夜間企業(yè)倒閉的不在少數(shù)，所以餐飲企業(yè)要切實(shí)做好企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃，和經(jīng)營策略，做到長期規(guī)劃與短期經(jīng)營策略相結(jié)合，精心規(guī)劃餐飲企的未來發(fā)展模式，充分利用好企業(yè)的內(nèi)外資源和國家的產(chǎn)業(yè)政策，保持餐飲企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展和可持續(xù)增長。
本項(xiàng)目的調(diào)查有利于我們了解餐飲業(yè)市場的發(fā)展變化，餐飲業(yè)的發(fā)展需要顧客的支持與青睞，所以從顧客當(dāng)中所得到的咨詢是餐飲業(yè)發(fā)展的方向標(biāo)。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇二
在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對我十分的關(guān)心，從剛進(jìn)入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。因?yàn)槲沂蔷频昀锬挲g最小的，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開……但這種感覺不會隨著我的離開而走遠(yuǎn)，我想我永遠(yuǎn)也不會忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個(gè)溫暖而又溫馨的集體里。
李總，還記得第一次跟您近距離接觸和認(rèn)識是在200x年的時(shí)候。那時(shí)的我們參加酒店自成立以來組建的第一屆籃球隊(duì)，您正好是隊(duì)長。讓我意想不到的是，平時(shí)看起來那么斯文而又帶點(diǎn)書卷氣息的您在球場上也是那么的生龍活虎，絲毫也不比年輕人遜色，雖然我們在第一次的組隊(duì)中沒有取得好的成績，但我們堅(jiān)持到底、團(tuán)結(jié)奮斗的拼搏精神，同樣贏得了觀眾與組委會的認(rèn)同，最后摘取了精神文明風(fēng)尚獎的稱號。這是您帶領(lǐng)我們?nèi)〉玫牡谝淮纬煽儭?BR> 將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇三
飯店是我國旅游業(yè)的重要組成部分。飯店服務(wù)的質(zhì)量是飯店的生命線，要提高飯店服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個(gè)最基本素質(zhì)。講究文明禮貌，既體現(xiàn)飯店員工對賓客的基本態(tài)度，更反映了一個(gè)國家精神文明和民族文化修養(yǎng)，就個(gè)人而言，則是衡量道德水準(zhǔn)高低和有無修養(yǎng)的尺度。因此，飯店員工必須十分重視飯店服務(wù)禮貌禮節(jié)知識的學(xué)習(xí)和修養(yǎng)，而所有有名的飯店，都是和至高無善的服務(wù)是分不開的。
每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣，，經(jīng)過調(diào)查，飯店各個(gè)崗位主要有大廳、總臺、客房、餐廳、酒吧、商場、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，例如：大廳所在崗位服務(wù)員就有大門應(yīng)接員、大門保安員、行李員、梯口應(yīng)接員、大廳清潔員、洗手間服務(wù)員等。在這些服務(wù)人員中，有不少禮貌禮節(jié)是大家都應(yīng)遵守的，象大門應(yīng)接員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)來店客人的大門迎送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地招呼每一位進(jìn)出飯店的顧客們，大門保安員主要職責(zé)是負(fù)責(zé)搞好大門和周圍區(qū)域的安全保衛(wèi)，以及車輛指揮和來客的問訊接待工作，大門保安員對飯店來說起著非常大的作用，飯店的安全和寧靜的生活是和保安員分不開的。還有其它崗位上的e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333332626131服務(wù)員，應(yīng)做到的各個(gè)職責(zé)都不同，但他們都給整個(gè)飯店帶來了方便，給飯店帶來了逢勃發(fā)展。
飯店的總服務(wù)臺是飯店的“窗口”，又是飯店管理的“神經(jīng)中樞”，更是住店人進(jìn)店和離店的必經(jīng)之地，因此，能否給客人來時(shí)有“賓至如歸”之感和離時(shí)有“賓去思?xì)w”之念，在很大程度上取決于總服務(wù)臺的服務(wù)質(zhì)量，所以說，總臺服務(wù)是整個(gè)飯店經(jīng)濟(jì)和信譽(yù)的中心點(diǎn)。
總臺服務(wù)所在的崗位服務(wù)人員有接待員、問訊員、訂房員、結(jié)帳員、外幣兌換員、商務(wù)中心服務(wù)員和話務(wù)員等。接待員在總臺服務(wù)中起很大作用，當(dāng)你接待客人的時(shí)候，不僅要做到辦理一個(gè)，接待另一個(gè)，招呼后一個(gè)，這個(gè)原則，還要做到熱忱地為每一位客人服務(wù)，當(dāng)本飯店客已滿時(shí)，要主動幫客人推薦到其它飯店，并且當(dāng)接待完一位客人時(shí)，要用心對保存好本客人的存檔，以在下次接待時(shí)，有針對性地進(jìn)行服務(wù)，只有這樣，客戶才會對本飯店獨(dú)家青睞，當(dāng)然，能夠做到“賓至如歸”、“賓去思?xì)w”這種情感，是和飯店內(nèi)的各個(gè)崗位上的服務(wù)人員分不開的。
既是飯店，就會有客房，而客房主要是客人的休息場所，房間的好壞，關(guān)系到住店客人的心情，為客人提供溫馨、舒適、幽靜、安全的居住氛圍是十分重要的，并且還要根據(jù)住店客人的習(xí)俗，例如韓國人喜單厭的習(xí)俗，因此，在為韓國客人準(zhǔn)備房間是要避免出現(xiàn)雙號的房間。此外，為客人準(zhǔn)備的房間應(yīng)該要在客人還沒住進(jìn)去之前檢查好一切的設(shè)施，以免對客人造成不必要的損失和誤會。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最隹經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味隹肴，令客人吃得滿意。
此外，飯店能夠做得好，還離不開一個(gè)主要因素：微笑。古人云：“沒有笑顏不開店”。微笑可以贏得商朋滿座，產(chǎn)生最大的經(jīng)濟(jì)效益。所以，可以說笑是對一個(gè)飯店的治店法寶，企業(yè)的成功之道。
目前為止，在我市也有不少的飯店，也有不少有名的，它們之所以出名，我想是和飯店中的每一位員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)分不開的。
最后，祝愿我市的飯店、酒家能夠蒸蒸日上，為我國旅游業(yè)做出新的貢獻(xiàn)。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇四
本次共調(diào)發(fā)放24份，實(shí)際回收24份，合格問卷為20份，其中男13人，女11人，具體數(shù)據(jù)如下：
1。您一般選擇的快餐類型？
2、當(dāng)你選擇餐店時(shí)你會看重哪些屬性？
可以得出：消費(fèi)者在選擇餐點(diǎn)就餐時(shí)更加注重這家店是否物美價(jià)廉，環(huán)境是否優(yōu)美，對品牌知名度較高的也很青睞。
3、您在餐飲店方面喜歡的優(yōu)惠方式是什么？
4、最吸引您的餐飲店廣告方式是什么？
可以得出：在所有的餐飲店宣傳廣告方式當(dāng)中，最能吸引消費(fèi)者的是網(wǎng)絡(luò)宣傳。如今信息化時(shí)代的發(fā)展要求餐飲業(yè)應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，注重網(wǎng)絡(luò)宣傳。
5、您平時(shí)都是通過哪些途徑了解選擇餐飲店的？
可以得出：消費(fèi)者通常都是通過朋友介紹來選擇或者了解餐飲店的。所以餐飲店應(yīng)注重贏得每一位消費(fèi)者的信賴，注重誠信。
6、您喜歡的餐店位置在哪里？
可以得出：消費(fèi)者最喜歡選擇的餐飲店位置主要在大型的大型商場。
內(nèi)或者餐飲店聚集區(qū)。這就表明餐飲店要注重選址。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇五
1、我家小廚飯店的魅力沒法擋!
2、傳承飲食文化，傳播特色美味。
3、“我家xx(店名)”，多元化餐飲服務(wù)專家。
4、雅廚雅座，美食美客。
5、店面雖小，但精彩一點(diǎn)兒也不打折。
6、天下好享受，魅力沒法擋。
7、多元化餐飲服務(wù)專家，好味道讓您回味無窮。
8、八方朋友來相聚，特色美味請君嘗。
9、廣告語一：讓美味為食欲平反，
10、天下好享受，“我家小廚”最美味!
11、舌頭都會覺得甘甜!和平門年糕小吃店。
12、溫馨食尚，念念不忘。
13、新鮮可口，充滿濃厚的情意!北京壽司料理店。
14、專致專注，品質(zhì)服務(wù)。
15、請君試問東流水，特色余香誰短長。
16、歡迎回來，請上座。
17、我家xx(店名)飯店歡迎您。
18、難擋的誘惑，隨時(shí)的享受!。
19、主隨客變，如您所愿。
20、君到“我家小廚”，享受變得如此簡單!
21、消閑舒雅琴聲樂韻，舉酒暢談其樂悠悠。
22、君臨特色xx(店名)滿店香小菜薄酒任盡觴。
23、我們期盼，能給你不一樣的驚喜。
24、“我家xx(店名)”一枝花，美味飄香千萬家。
25、傳承飲食文化，傳播特色美味――我家xx(店名)飯店。
26、綠色環(huán)保爽口大眾化的美食――我家xx(店名)飯店摩天輪的含義。
27、美味無限，回味無窮。餐廳廣告語。
28、萬般皆下品，惟有“海鮮”高。
29、“我家小廚”的好味道讓您回味無窮!
30、食全食美，食新食異!新雅飯店。
31、無須無渡重洋!奇祥野味宴。
32、美味酬賓，佳肴留客。
33、“我家xx(店名)”品質(zhì)佳，純正美味香萬家。
34、天下好享受，“我家xx(店名)”美味。
35、溫馨食尚，念念不忘。
36、“我家小廚”，多元化餐飲服務(wù)專家!
37、雅廚雅座，美食美客。
38、專致專注，品質(zhì)服務(wù)――我家xx(店名)飯店。
39、純香聞得見，健康看得見――我家xx(店名)飯店。
40、個(gè)性的菜，給個(gè)性的你。
41、常吃常鮮，新席新筵。
42、吃了不想走，走了還想來。
43、用心去感受美味。
44、花一樣的錢出更好的飯。
45、風(fēng)味特色，美食美客。
46、系出名門，一脈相連。
47、店面雖小，但精彩一點(diǎn)兒也不打折。
48、在餐飲行業(yè)的道路上和劉翔賽跑――我家xx(店名)飯店。
49、君到“我家xx(店名)”，享受變得如此簡單。
50、生活快節(jié)奏，健康新享受。
51、純香聞得見，健康看得見!。
52、安心坐下來吃一碗吧!既便宜又好吃!安心快餐店。
53、美味和實(shí)惠，為您呈現(xiàn)。
54、天天美食，美食美刻。
55、美味餐飲萬千，“我家小廚”領(lǐng)鮮!
56、廣告語二：溫暖你的是服務(wù)，感動你的是美食。
57、我們期盼，能給你不一樣的驚喜。
58、服務(wù)每一“時(shí)刻”，用心去感受美味。
59、喜慶時(shí)分，當(dāng)然少不了我家小廚飯店!
60、(xx)特色菜，個(gè)性好吃。
61、體貼你的心和胃，讓你越吃越有味。
62、“我家xx(店名)”的好味道讓您回味無窮。
63、超值享受，放不下的好味道。
64、吃了不想走，走了還想來。
65、給腸溫柔撫摸，給胃舒服享受――我家xx(店名)飯店。
66、吃了就美，花錢不悔。
67、美味和實(shí)惠“我家小廚”為您呈現(xiàn)!
68、天安閣每晚顯特色!天安閣夜宵。
69、我們知道您必須會再來――我家xx(店名)飯店。
70、君臨特色小店，小菜薄酒任盡觴。
71、只來一次是俺的錯(cuò)。
72、傳承飲食文化，傳播特色美味!。
73、服務(wù)不能第二，顧客永遠(yuǎn)。
74、個(gè)性的菜，給個(gè)性的你。
75、花一樣的錢，吃更好的飯。
76、難擋的誘惑，隨時(shí)的享受――我家xx(店名)飯店。
77、“我家小廚”一枝花，美味飄香千萬家!
78、像在家一般，卻享受到不一樣的好味道。
79、美味無限回味無窮。
80、喜慶時(shí)分，當(dāng)然少不了我家xx(店名)飯店。
81、天天美食，美食美刻。
82、佳味滿堂樂滿樓。樂滿樓(lokmoon)飯店。
83、美食美客，有你有我欣賞不如品嘗。
84、寒風(fēng)凜冽的夜晚，熱騰騰的火鍋，是您最佳伙伴!福興飯店。
85、舍不得，放不下的好味道。
86、讓您的食欲大振，胃口大開!安心快餐店qq個(gè)性簽名網(wǎng)87、真心出美味，真誠遇顧客。
88、美味餐飲品質(zhì)佳，純正美味香萬家。
89、品一品嘗一嘗，歡樂在東風(fēng)。
90、超值享受盡在“我家xx(店名)”
91、體貼你的心和胃，“我家小廚”越吃越有味!
92、上客聞香至，xx(店名)捧肴出。
93、“我家小廚”品質(zhì)佳，純正美味香萬家!
94、美味心享受。
95、美味酬賓，佳肴留客。
96、匯四海品味，聚五洲賓友!青島海鮮城。
97、樂在海洋――可食可玩可住。
98、南北口味，集于一堂。
99、xx(店名)飯，大師范兒。
100、不來一次是你的錯(cuò)，只來一次是俺的錯(cuò)。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇六
餐飲業(yè)其消費(fèi)對象是消費(fèi)者，所以每一位消費(fèi)者的寶貴建議對其快速發(fā)展都是至關(guān)重要的。根據(jù)消費(fèi)者的建議與要求得出以下結(jié)論：
餐飲經(jīng)營要敢于突破傳統(tǒng)模式，我們不妨打破常規(guī)，增加創(chuàng)新意識將用餐與其他活動結(jié)合起來，產(chǎn)生一種全新的服務(wù)理念，使美食融多種文化形式于一體，結(jié)合娛樂、知識、健康、營養(yǎng)、信息、體育等多種手段，提高餐飲的參與性，觀賞性和娛樂性，這樣不僅提高餐飲的經(jīng)營檔次，增加文化含量，而且可以增加餐廳的特色項(xiàng)目，營造獨(dú)特的餐飲氛圍，提高餐飲的消費(fèi)水準(zhǔn)，擴(kuò)大餐廳的社會影響，帶來良好的效益。
（一）以優(yōu)惠的價(jià)格舒適的環(huán)境贏得消費(fèi)者的心。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇七
庫爾勒市位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是一個(gè)肥沃的綠州。這里出產(chǎn)的香梨最為有名，素有“梨鄉(xiāng)”之美稱。庫爾勒香梨，維吾爾叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口，耐貯藏，營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)馳名中外。印度人稱它是“中國的王子”，其珍貴由此可見一斑。
據(jù)晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指的就是庫爾勒香梨、庫爾勒地區(qū)栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。
地域范圍。
特定品質(zhì)。
庫爾勒香梨皮極薄，去皮硬度4.8kg/cm2，帶皮硬度13.0kg/cm2，庫爾勒香梨帶皮入口后沒有任何殘?jiān)杏X，采摘時(shí)，從樹上掉下來，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠長。果實(shí)含水量84.5-86%，可溶性固形物13.4-15%，汁液豐富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前國內(nèi)外梨品種都無法媲美的。
文化典故。
1.相傳，古代有一個(gè)叫艾麗曼的姑娘，為了讓鄉(xiāng)親們吃上梨子，她不畏艱難，朝東翻越99座山，到過99個(gè)地方，騎死99頭毛驢，引進(jìn)99株梨樹，在當(dāng)?shù)卦灾病Ｆ渲兄挥幸恢昀鏄渑c本地的野梨樹嫁接成功。當(dāng)梨樹上結(jié)的梨子成熟時(shí)，香氣濃郁，隨風(fēng)飄散，鄉(xiāng)親高興地稱它為“奶西姆提”，意思是噴香的梨子。2.據(jù)晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指的就是庫爾勒香梨、庫爾勒地區(qū)栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇八
作為中國的一個(gè)少數(shù)民族地區(qū)，新疆擁有豐富多樣的美食文化。在我的旅行中，我有幸品嘗了新疆的傳統(tǒng)美食，對其特色和美味深感折服。以下是我對新疆美食的心得體會。
首先，新疆的美食以烤肉為代表，廣受游客和當(dāng)?shù)厝说南矏邸Ｎ以谝患耶?dāng)?shù)氐臒镜昀锲穱L到了正宗的新疆烤肉。首先我被大片的烤肉吊起的香氣吸引住了，隨后我點(diǎn)了一份羊肉串和羊肉串餅。羊肉串用新鮮的羊肉經(jīng)過調(diào)料腌制后烤制，味道鮮美多汁，每一口都讓人垂涎欲滴。而羊肉串餅則是在羊肉串上夾入一塊馬鈴薯餅，更加豐富了口感。這兩道經(jīng)典的美食給我留下了深刻的印象，讓我對新疆的美食文化有了更深的認(rèn)識。
其次，新疆的美食還以手抓飯和馕為代表，并有其獨(dú)特的制作方式和風(fēng)味。在一家當(dāng)?shù)氐男〕詳偱裕野l(fā)現(xiàn)了一家賣手抓飯和馕的小店，頓時(shí)被它們的外觀所吸引。手抓飯是將米飯和各種鮮美的配料用手抓拌勻，形成一個(gè)小撮，再送入嘴中，以手抓的方式食用。這種獨(dú)特的食用方式和豐富多樣的口感讓我難以忘懷。而馕則是新疆最為常見的食物之一，類似于西方的饅頭。馕的制作過程相當(dāng)精細(xì)，需要經(jīng)過多次發(fā)酵和烘烤，最終成為外酥內(nèi)軟的美味食品。我品嘗了一口剛出爐的馕，口感酥脆，香氣四溢，令人回味無窮。
第三，新疆獨(dú)特的調(diào)味品也是其美食文化的一大亮點(diǎn)。我尤其喜歡新疆的羊肉湯。這道湯的原料是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)羊肉，搭配當(dāng)季的蔬菜和香料熬制而成，湯汁醇厚番茄炒蛋的味道。這種羊肉湯不僅開胃解膩，還十分營養(yǎng)豐富。除了羊肉湯，新疆還有許多獨(dú)特的調(diào)味品，如胡蘿卜泡菜和姜泥，給美食增添了濃厚的味道。
第四，新疆的糕點(diǎn)也給我留下了深刻的印象。我品嘗了一種名為炸馕的糕點(diǎn)，呈長條狀，外酥內(nèi)軟，炸至金黃色，吃起來非常脆口。這款炸馕搭配傳統(tǒng)的牛肉抓飯和香菜，味道獨(dú)特，美味可口。除了炸馕，新疆還有許多其他糕點(diǎn)，如葡萄干餅和肉餡派，每一種都有其特色和風(fēng)味。
最后，在新疆的旅行中，我也品嘗到了一些當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。比如拉面，這是一種由大力水手拉出的面條，口感勁道，搭配當(dāng)?shù)氐拿鏈团Ｈ饨z，十分美味。此外，當(dāng)?shù)氐耐吖揠u和大盤雞也是獨(dú)具特色的美食，它們都以雞肉為主料，配以各種調(diào)味料和蔬菜烹制而成，口味香濃，贏得了我這個(gè)吃貨的心。
在我與新疆美食的邂逅中，我不僅品嘗到了美味，還領(lǐng)略到了當(dāng)?shù)厝霜?dú)特的烹飪技巧和美食文化。這些美食帶給我無盡的驚喜和滿足，讓我更加喜愛這片美麗的土地。希望將來還有機(jī)會再次回到新疆，繼續(xù)品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?，探索更多的美味和故事?BR> 新疆美食調(diào)查報(bào)告篇九
說新疆是個(gè)瓜果飄香的地方，這可一點(diǎn)都不假。你看水果：吐魯番的葡萄、哈密的瓜、庫爾勒的香梨、庫車的小白杏、和田的大棗……小吃也有許多：烤包子、拉面、抓飯……在這么多美味佳肴里，我最喜歡的是特色美食烤羊肉和馕了。
一說起馕，外省的同胞們大多不知道這是什么，常常把馕叫成“狼”。馕已有兩千多年的歷史了，是新疆各兄弟民族喜愛的主要面食之一，在新疆，路邊隨處可以見到賣馕的小鋪。馕的品種很多，大約有五十多種。想要制作馕，得先挖一個(gè)大坑，四壁要用黃泥抹實(shí)，在中間燒起炭火，等火燒旺時(shí)，把加工好的面團(tuán)貼到四壁上，不一會兒，就馕香四溢了。不過貼馕可不是容易的，燒好的馕坑中溫度可達(dá)120至150攝氏度，人們要拿鐵鉤將加工好的生馕貼在坑壁上。要是一不小心，就會被坑壁的高溫?zé)齻?。所以，這項(xiàng)步驟一般是由維吾爾族男性完成。剛出爐的烤馕，金黃悅目，讓人忍不住要咬一口。放在嘴里細(xì)細(xì)品味，外焦里嫩，香脆可口，十分好吃。
再來嘗嘗烤羊肉。羊肉，是新疆人餐桌上必備肉食之一，而且，羊肉也被喜愛美食的新疆人，吃出了不少花樣。手抓羊肉、燉羊肉等，用這些方法做的羊肉，多多少少帶著一些膻味。但烤羊肉就不一樣了，吃起來，一點(diǎn)羊膻味也沒有。其實(shí)，烤羊肉做法十分簡單，說到底，就是將羊肉塊串在鐵簽上，用火爐烤?？緯r(shí)再撒上辣子粉、鹽、孜然等調(diào)料，這樣一來，調(diào)料在高溫烤制下融入肉質(zhì)中，散發(fā)出略帶煙味的焦香。而且烤熟的肉比馕坑烤肉要硬，有嚼頭，孜然和辣椒味更重，牙齒好的人都比較喜歡吃這一口。尤其是烤羊肉里的肥肉，已經(jīng)烤成焦黃的顏色，咬一口，滋滋冒油，肥膩早已轉(zhuǎn)化成香味了。一串吃下去，香味還留在口中。
“新疆美食多又多，吃起來呀香又香”，不到新疆，不知新疆之美;不到新疆，不知新疆的美食好吃。如果你來到新疆，一定要品嘗新疆的美食，它們一定會使你流連忘返。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十
二、選題意義。
理論意義：沿用現(xiàn)代企業(yè)“以客戶為中心”的管理理念，進(jìn)一步從滿足消費(fèi)者需求層面探討怎樣制定市場營銷策略，怎樣實(shí)施市場營銷策略等相關(guān)理論。
與本課題相關(guān)的研究文獻(xiàn)和理論觀點(diǎn)綜述：
市場營銷策略是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)獲得顧客需求量以及購買力的信息、商業(yè)界的期望值，有計(jì)劃地組織各項(xiàng)經(jīng)營活動，通過相互協(xié)調(diào)一致的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷策略，為顧客提供滿意的商品和服務(wù)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的過程。
營銷組合策略。
營銷策略。
營銷策略。
三、主要研究內(nèi)容：
一、相關(guān)理論概述。
(一)市場營銷策略的概念。
(二)市場營銷策略的主要內(nèi)容。
二、惠利佳超市中老年女裝的營銷策略現(xiàn)狀。
(一)惠利佳超市簡介。
(二)惠利佳超市中老年女裝營銷策略現(xiàn)狀分析。
三、影響惠利佳超市營銷策略制定實(shí)施的主要因素分析。
(一)影響惠利佳超市營銷策略制定實(shí)施的主要因素概述。
(二)影響惠利佳超市營銷策略制定實(shí)施的主要因素具體分析。
四、惠利佳超市中老年女裝在營銷策略中存在的問題。
五、惠利佳超市中老年女裝營銷策略改進(jìn)建議。
四、完成論文的條件、方法及措施：
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十一
新疆，是一個(gè)位于我國西北邊陲，擁有多民族多文化的地區(qū)。這里有寬闊的大漠，壯麗的雪山，還有獨(dú)特的民俗風(fēng)情。作為一個(gè)美食愛好者，我特意來到新疆品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗场Ｔ谶@次旅行中，我不僅品味到了美味的佳肴，也領(lǐng)悟到了深藏在每道菜肴背后的文化傳承。
第二段：沙濕中的美食寶藏。
在新疆的大漠中，我嘗試了最具代表性的沙漠美食之一——沙濕。沙濕是一種以鐵鍋煨烤于沙子中的羊肉料理。這種獨(dú)特的烹飪方式，保持了羊肉的鮮嫩口感，又賦予了獨(dú)特的炭火烤香味道。每一口沙濕都讓我感受到了大漠的粗獷與熱情。
第三段：羊肉與面食的文化交融。
在新疆，羊肉與面食是不可分割的一對。手抓羊肉是新疆最具代表性的菜品之一，新鮮的肉質(zhì)與獨(dú)特的調(diào)料讓這道菜肴充滿了濃厚的風(fēng)味。而搭配著羊肉的拉條子、拌面等面食則是一種古老的傳統(tǒng)。這種面食的制作工藝復(fù)雜，需要將面團(tuán)拉成細(xì)條，再經(jīng)過制作師傅的巧妙搓揉，使其具備筋道的口感。在品嘗羊肉與面食的結(jié)合時(shí)，我不僅品味到了美食的香醇，也感受到了當(dāng)?shù)厝藢τ诿朗车臒釔酆蛨?jiān)持。
第四段：熱帶風(fēng)情的烤全羊。
新疆的烤全羊也是讓我難忘的美食之一。那是一個(gè)陽光明媚的午后，我來到一家著名的烤全羊店，在店家的熱情款待下，我沉浸在濃烈的煙火味道中?？救蛐枰L時(shí)間的燒烤和調(diào)料的腌制，讓羊肉吸收了豐富的烤制香氣。剛出爐的烤全羊皮脆肉嫩，每一片都散發(fā)出濃郁的香味。這種美食不僅滿足了我的味覺，也帶我領(lǐng)略了熱帶風(fēng)情下的宴飲文化。
第五段：美食傳承的意義。
在我的美食之旅中，我不僅領(lǐng)略到了新疆美食的多樣性和獨(dú)特性，更加意識到美食傳承的重要性。美食是一個(gè)民族和地域文化的重要組成部分，是不斷流傳和發(fā)展的產(chǎn)物。新疆美食飽含著這片土地的歷史、風(fēng)土人情和文化傳統(tǒng)，它們通過口口相傳，代代相傳，才能保存至今。作為一個(gè)美食愛好者，我深感自己肩負(fù)著傳承和弘揚(yáng)美食文化的責(zé)任。
總結(jié)。
新疆美食以其獨(dú)特的風(fēng)味和精湛的烹飪藝術(shù)，吸引了游客們的味蕾。它們不僅滿足了人們的口腹之欲，更代表著這片土地的歷史和文化。在品嘗新疆美食的過程中，我不僅收獲了味蕾的滿足，更深入了解了新疆的歷史和文化。作為一個(gè)美食愛好者，我將繼續(xù)傳承和弘揚(yáng)這片土地的美食文化，讓更多的人了解和喜愛上新疆的美食。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十二
摘要:建筑業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，近年來，我國建筑產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，工程項(xiàng)目日漸增多，建筑工程施工安全管理的重要性日益凸現(xiàn)。安全是建筑工程施工的“底線”，也是建筑企業(yè)生存和發(fā)展的前提，因此，本文闡述了建筑工程安全控制的意義，分析了建筑工程項(xiàng)目的安全隱患，從不同角度詮釋了建筑工程項(xiàng)目安全的有效控制策略。
關(guān)鍵詞:建筑工程項(xiàng)目;施工;安全隱患;控制。
建筑業(yè)是我國安全事故高發(fā)的行業(yè)之一，多年以來，我國建筑業(yè)“五大傷害”一直居高不下，成為建筑工程項(xiàng)目管理的難點(diǎn)和薄弱點(diǎn)，造成了巨大的財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡，而且產(chǎn)生了惡劣的社會影響，因此安全控制是項(xiàng)目管理的重中之重。企業(yè)必須全面分析施工安全隱患，切實(shí)保障施工現(xiàn)場的安全，形成常態(tài)化的安全管理機(jī)制，力爭把一切安全事故都扼殺在搖籃中。
1建筑工程安全控制的意義。
據(jù)住建部統(tǒng)計(jì)，xxxx年我國建筑業(yè)總產(chǎn)值高達(dá)億元，建筑業(yè)增加值在國民生產(chǎn)總值中的占比高達(dá)，而且?guī)恿?0多個(gè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。百年大計(jì)，安全先行，安全控制有利于創(chuàng)建安全的作業(yè)環(huán)境，及時(shí)發(fā)現(xiàn)施工危險(xiǎn)源，以便提前制定防護(hù)措施，盡可能減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失;安全控制充分體現(xiàn)“以人為本”的現(xiàn)代理念，是對作業(yè)人員的充分保護(hù)，有助于營造安全管理文化，激發(fā)作業(yè)人員的工作積極性，更好地完成建筑工程項(xiàng)目;企業(yè)樹立“安全第一”的理念有利于督促各級人員規(guī)范現(xiàn)場施工，優(yōu)化生產(chǎn)要素的配置，從而不斷提高現(xiàn)場管理水平，為企業(yè)創(chuàng)造更高的價(jià)值;建筑企業(yè)完善安全生產(chǎn)管理制度，才能適應(yīng)建筑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的要求，這是企業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展的根本，也是我國建筑業(yè)參與全球競爭的必然方向。
2建筑工程項(xiàng)目的安全隱患。
建筑業(yè)是危險(xiǎn)系數(shù)比較高的行業(yè)，據(jù)住建部統(tǒng)計(jì)，xxxx年我國共發(fā)生建筑安全事故634起、死亡735人，安全生產(chǎn)形勢比較嚴(yán)峻，高空墜落、物體打擊、機(jī)械傷害等依舊比較突出。建筑施工環(huán)境復(fù)雜多變，現(xiàn)場安全風(fēng)險(xiǎn)因素眾多，可是一些企業(yè)安全意識淡薄，總是存在著僥幸心理，忽視安全生產(chǎn)投入，安全設(shè)施裝備比較簡陋，也沒有建立完整的安全生產(chǎn)管理體系。相應(yīng)地施工人員沒有接受專業(yè)性的訓(xùn)練和培訓(xùn)，對安全操作規(guī)程缺乏了解，缺乏安全保護(hù)意識，容易忽視施工過程中的風(fēng)險(xiǎn)源，一遇到危險(xiǎn)就會驚慌失措，不知如何應(yīng)對。安全管理需要滲透到每一道工序和每一個(gè)作業(yè)面，而事實(shí)上很多作業(yè)場所缺乏安全保護(hù)措施，建筑部件未按要求擺放，機(jī)械操作的安全防護(hù)不足，因此埋下了巨大的安全隱患。為了趕工期，項(xiàng)目部置安全于不顧，缺乏監(jiān)督管理機(jī)制，安全監(jiān)督不到位，結(jié)果產(chǎn)生了大量的安全問題。
3建筑工程項(xiàng)目安全的有效控制策略。
3．1完善安全生產(chǎn)管理制度，保障安全生產(chǎn)要素投入。
安全生產(chǎn)管理制度是工程各參與方的行為準(zhǔn)則，因此項(xiàng)目部必須建立安全生產(chǎn)規(guī)章制度，包括施工安全技術(shù)交底制度、危險(xiǎn)品安全管理制度、安全生產(chǎn)檢查評價(jià)制度、安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度、安全生產(chǎn)專項(xiàng)費(fèi)用使用制度、安全事故隱患排查整改制度、各級安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度、安全生產(chǎn)責(zé)任制及考核制度等，用制度規(guī)范和約束施工人員，確保施工安全管理有法可依，有章可循，并且明確各級人員的安全生產(chǎn)責(zé)任，當(dāng)遇到非法施工、強(qiáng)行施工、施工隱患的時(shí)候要及時(shí)上報(bào)，責(zé)令相關(guān)人員立即糾正。針對工程施工中存在的安全隱患和危險(xiǎn)源，施工企業(yè)要引起高度重視，并且加大安全生產(chǎn)要素投入，保證安全生產(chǎn)專項(xiàng)資金的足額投放，用于防護(hù)用具、環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)等，以避免安全事故造成的財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡。
3．2全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任，提高人員安全操作水平。
我國建筑業(yè)從業(yè)人數(shù)超過5000萬人，而且其中90%是農(nóng)民工，對于安全問題缺乏足夠的認(rèn)識。安全管理的核心是“人”，當(dāng)前我國建筑業(yè)安全事故頻發(fā)，與施工人員素質(zhì)低下密切相關(guān)。在安全管理過程中，施工單位往往強(qiáng)調(diào)物的狀態(tài)，卻對作業(yè)人員的操作行為沒有引起高度重視，容易犯下“重物輕人”的錯(cuò)誤。施工單位要牢固樹立“安全第一”的管理理念，開展針對性的安全教育培訓(xùn)，使施工人員掌握安全操作規(guī)程，學(xué)會識別安全生產(chǎn)隱患，有效應(yīng)對突發(fā)意外事件，明白安全生產(chǎn)才是最好的保護(hù)。項(xiàng)目部應(yīng)建立安全生產(chǎn)責(zé)任制，把安全管理的理念貫徹落實(shí)到每一個(gè)部門、班組及人員身上，層層分解目標(biāo)，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任。并且建立完善的考核制度及獎懲制度，提高人員工作積極性?？梢哉f，安全事故無一例外都是責(zé)任事故，^v^安委辦早已明確，發(fā)生安全事故首先追究企業(yè)責(zé)任。企業(yè)同樣應(yīng)把責(zé)任層層落實(shí)下去，對于在安全方面出現(xiàn)重大問題的項(xiàng)目經(jīng)理及相關(guān)負(fù)責(zé)人，企業(yè)應(yīng)實(shí)行一票否決制，直接扣除年度獎金。
3．3加強(qiáng)施工現(xiàn)場安全管理，做好機(jī)械設(shè)備管理工作。
建筑施工現(xiàn)場非常復(fù)雜，高處墜落、坍塌、物體打擊等風(fēng)險(xiǎn)隨時(shí)存在，各種設(shè)備、工序、作業(yè)交叉，并且隨時(shí)處于運(yùn)動的狀態(tài)，施工前和交接中都需要做好安全技術(shù)交底，使施工人員明確施工方法、操作規(guī)程、施工要求等，同時(shí)清楚了解安全隱患、危險(xiǎn)源、緊急救援措施等。現(xiàn)代安全管理強(qiáng)調(diào)對現(xiàn)場危險(xiǎn)源進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析和評價(jià)，具體從傷害自己、傷害他人、被人傷害三個(gè)方面衡量風(fēng)險(xiǎn)源，通過定性評價(jià)和定量評價(jià)確定風(fēng)險(xiǎn)等級，并相應(yīng)采取消除風(fēng)險(xiǎn)、降低風(fēng)險(xiǎn)、個(gè)體保護(hù)等措施。在施工過程中，項(xiàng)目部要把每一個(gè)環(huán)節(jié)的安全施工管理措施做到位，對各種危險(xiǎn)源加強(qiáng)安全防護(hù)，確保安全措施落實(shí)到位。例如，施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置警示標(biāo)志，深基坑四周應(yīng)設(shè)防護(hù)欄桿，對鉆孔灌注樁的泥漿池進(jìn)行臨邊圍護(hù);及時(shí)發(fā)放安全帽、安全帶、安全工作服、口罩、救生衣、救生圈等安全生產(chǎn)基本物件;定期維護(hù)保養(yǎng)機(jī)械設(shè)備，避免帶病作業(yè)或過度使用;在高度超過2m的高處作業(yè)時(shí)，操作人員必須使用安全帶或是安全帽?；又ёo(hù)、、起重吊裝、現(xiàn)澆混凝土等風(fēng)險(xiǎn)隱患大，項(xiàng)目部要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和監(jiān)控，對安全措施的落實(shí)情況進(jìn)行檢查，確保安全生產(chǎn)、文明施工“雙標(biāo)化”。
3．4切實(shí)發(fā)揮監(jiān)督檢查作用，認(rèn)真排查安全生產(chǎn)隱患。
建筑項(xiàng)目的安全風(fēng)險(xiǎn)因素眾多，項(xiàng)目部必須落實(shí)安全檢查制度，對人機(jī)料環(huán)法等生產(chǎn)要素加強(qiáng)控制。班組以及作業(yè)人員要加強(qiáng)自檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種風(fēng)險(xiǎn)源和安全隱患，糾正不規(guī)范的操作程序，如果班組長自身不能處理，則立即報(bào)告安全員，絕不能久拖不決或置之不理。安全員和監(jiān)理工程師一定要深入工地現(xiàn)場，加強(qiáng)安全監(jiān)督檢查，包括定期檢查、專項(xiàng)檢查、經(jīng)常性檢查、開復(fù)工前安全檢查等，對當(dāng)天重點(diǎn)工序、施工工點(diǎn)的關(guān)鍵部位和事故易發(fā)環(huán)節(jié)應(yīng)加大檢查力度，假如發(fā)現(xiàn)事故隱患問題和違章作業(yè)現(xiàn)象，就要馬上開具“隱患問題通知單”，責(zé)令班組定人、定時(shí)、定措施解決。對于違反操作規(guī)程的行為，要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任追究制度，督促責(zé)任人員第一時(shí)間整改到位，并形成整改記錄。
4結(jié)語。
建筑工程施工具有極高的危險(xiǎn)性和意外性，當(dāng)前建筑結(jié)構(gòu)越來越復(fù)雜，技術(shù)要求越來越高，建筑企業(yè)必須充分認(rèn)識到施工安全的重要性，正視安全生產(chǎn)隱患，從制度、人員、機(jī)械、技術(shù)、環(huán)境等多個(gè)層面入手，多管齊下，全面加強(qiáng)安全施工管理，形成人人重安全、人人保安全的局面，把安全管理工作貫穿于施工全過程，從而獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
參考文獻(xiàn)。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十三
泡仗子在新疆民族地區(qū)是家常飯，不管是少數(shù)民族還是漢族都愛吃。湯色紅厚味酸辣。也是一種美食佳肴。美食新疆湯飯的做法，我們來看看。
新疆湯飯――泡仗子的營養(yǎng)：
新疆人因遼闊的地域、粗獷的民風(fēng)、寒冷的氣候等原因，在飯菜的制作上口味偏麻、辣，調(diào)料味重，喜大盤大碗飲食方式，不似南方居民飲食小巧、精致、數(shù)量繁多。因新疆主要出產(chǎn)小麥，所以居民的家庭飯食基本以面食為主（現(xiàn)在也有不少人便食米飯）。為了在單一的飯食中補(bǔ)充人體必須的營養(yǎng)，泡仗子在傳統(tǒng)的制作中往往要在湯料調(diào)治中放許多不同的蔬菜，最常見的是胡蘿卜、白蘿卜、土豆、青菜、西紅柿、干辣椒皮、羊肉等。這樣在單一的飯食中蔬菜的多樣搭配基本上可以滿足人們對維生素、粗纖維的需求。
泡仗子的作法和湯飯做法則大同小異，基本上是差不多，只是面食形狀不同而叫法不同，“炮仗子”、“二節(jié)子”、“揪片子”。
一、原材料準(zhǔn)備。
1、面粉適量用適量的鹽在溫水中調(diào)制成稍有咸味與面和勻并多揉幾遍至面的表面光滑，用干凈的濕布或無毒塑料膜包裹“醒”面?zhèn)溆谩?BR> 2、醒面后將面揉好后搓成條攤在案板上，按量用刀切劑。將下好的劑子面團(tuán)放入盆中備用，將劑子面團(tuán)揉搓成表面光潔、粗細(xì)一致的圓柱形長條，盤入盆中刷上清油備用。
3、將胡蘿卜、白蘿卜、土豆適量切成拇指大小的薄片。
4、將適量青菜（任意青菜）切成碎絲；西紅柿、干辣椒皮切碎?。幌悴?、蔥、蒜切成碎末；羊肉切片備用。
5、將羊肉放在油鍋中炒至變白，放調(diào)料，放番茄醬（無番茄醬可將西紅柿切成稍大的塊同炒），然后將將胡蘿卜、白蘿卜、土豆、青菜、干辣椒皮倒入鍋中同炒（如鍋中較干可少倒入清水）。待土豆等菜炒熟后可用碗盛出（如家中有人牙齒不好可在菜未炒熟前直接往鍋中添適量的水）。
6、在鍋中添適量的清水等鍋開。
二、制作過程。
將盆中的面從頭取出，順頭拉長直到一根面拉完攤在案上，后把面繞在二手掌上以拉、甩、抖的技法將面抻開成條，用刀切成一寸長的一節(jié)一節(jié)的面下入開水鍋中。
然后將西紅柿丁和碗中的菜到入鍋中并用鹽調(diào)味。鍋開后將備用的蔥、蒜、香菜末放入鍋中再適量加入醋即可。
注意事項(xiàng)：
1、做泡仗子一定不能將面煮的太多，鍋中的湯要“寬”，否則飯?zhí)怼?BR> 2、泡仗子要基本保證一次吃完，盡量不要剩，否則容易變稠。
3、做泡仗子要充分發(fā)揮個(gè)人的想象，盡量將湯味調(diào)制鮮美，可選擇不同顏色的蔬菜進(jìn)行搭配，不需拘泥，這樣做出的湯飯色彩才會誘人，有食欲。
4、蔬菜使用要適量，不可過多，保證湯的“寬”度。
[美食新疆湯飯的做法]。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十四
美食一直是人們關(guān)心的話題，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到人類的生存和生活質(zhì)量。美食的品種多種多樣，類型繁多，所以人們在探索、了解和品嘗美食上花費(fèi)了大量時(shí)間和精力。近來，我與同學(xué)們一起做了一項(xiàng)調(diào)查研究，以探究人們對美食的需求和偏好，本文將結(jié)合筆者個(gè)人體驗(yàn)，圍繞美食調(diào)查報(bào)告的心得體會來展開話題。
第二段：主題敘述。
我們在進(jìn)行調(diào)查時(shí)，參考了世界各大美食文化，并將調(diào)查結(jié)果分門別類，綜合分析了調(diào)查數(shù)據(jù)，以達(dá)到更清晰的結(jié)論。首先，我們比較關(guān)注的是美食類型的偏好。我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)靥厣朗?、中式烹飪以及西式甜品比較受歡迎，而快餐、機(jī)場食物等則相對不受歡迎。
第三段：個(gè)人體驗(yàn)。
在整個(gè)調(diào)查過程中，我自己也收獲頗豐。我發(fā)現(xiàn)，隨著年齡的增長，我的口味開始成熟，對于高質(zhì)量的餐飲和食材更加有要求。同時(shí)，我也越來越注重餐廳的環(huán)境和服務(wù)，除了美食本身，就餐體驗(yàn)也非常重要。在選擇餐廳時(shí)，我更加傾向于去那些干凈舒適、服務(wù)好的餐廳，而不是僅僅為了填飽肚子。
第四段：對未來美食趨勢的猜測。
調(diào)查結(jié)果和我的個(gè)人體驗(yàn)，讓我對未來美食的趨勢有了一些猜測。首先，人們不只是對美食本身有要求，也對就餐環(huán)境和服務(wù)有更高的追求。其次，人們對本地特色美食，包括中餐、西餐和甜品等特別熱愛。這一趨勢將推動地方美食文化的發(fā)展，同時(shí)也會使生產(chǎn)和銷售高品質(zhì)、本地化的食品成為未來的主流趨勢。
第五段：總結(jié)。
美食調(diào)查報(bào)告的做法為我們提供了更深層次的思考，揭示了人們對不同美食類型和餐飲體驗(yàn)的需求。我也從中受益匪淺，篤定了對于高品質(zhì)美食、挑剔有素的餐飲體驗(yàn)的追求。通過這次調(diào)查我們更能理解消費(fèi)者對于美食和就餐體驗(yàn)的期望，也能為未來美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有價(jià)值的參考。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十五
在我們的日常生活中，美食是無處不在的。人們對于食物的熱愛和追求，使得美食已經(jīng)成為一種文化和生活方式。為了深入探究美食文化，我們進(jìn)行了一次美食調(diào)查，并在此文中分享我們的心得和體會。
第二段：調(diào)查的過程。
我們選擇了不同的地點(diǎn)和場合進(jìn)行調(diào)查：市場、街頭、商場和餐廳。我們有規(guī)劃地列出了問題，向隨機(jī)的人們進(jìn)行調(diào)查，探究他們的美食習(xí)慣、偏好和評價(jià)。此外，我們還在餐廳品嘗了不同的美食，對于口味、材料、口感和服務(wù)進(jìn)行了分析和比較。
第三段：調(diào)查結(jié)果的分析。
通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)很多人都選擇自己熟悉的美食，對于新鮮和創(chuàng)新的美味缺乏足夠的勇氣和熱愛。此外，很多人并不重視健康和營養(yǎng)，過于關(guān)注口感和價(jià)格，導(dǎo)致食物選擇受限。另外，我們也發(fā)現(xiàn)了一些美食從業(yè)者在競爭中采用降低成本、投機(jī)取巧、縮減質(zhì)量等手段，忽視了美食文化的本質(zhì)，到了一定程度上影響了消費(fèi)者的健康和幸福。
第四段：心得和啟示。
通過此次調(diào)查，我們對美食文化有了更深一層的了解。首先，美食不僅僅是物質(zhì)的享受，更是心靈的滿足和文化的交流。其次，美食應(yīng)該是健康、安全和優(yōu)質(zhì)的，不應(yīng)該以犧牲消費(fèi)者權(quán)益和健康為代價(jià)。最后，能夠創(chuàng)新、改良并繼承傳統(tǒng)美食的從業(yè)者和愛好者，需要得到社會的認(rèn)可和支持。
第五段：結(jié)語。
美食包含了非常多的內(nèi)容，調(diào)查只是我們探究美食文化的開始。每個(gè)人對于美食有不同的理解和需求，但相信在健康、幸福和信任的基礎(chǔ)上，美食文化會變得更加多彩、風(fēng)靡并且可持續(xù)。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十六
高校美術(shù)課程資源涵蓋的因素很廣，小到一支粉筆，大到整個(gè)社會，在特定條件下都可成為美術(shù)課程資源。這里的特定條件主要指：第一，通過挖掘，這些因素能賦予教育價(jià)值。第二，通過篩選傳釋，這些因素能變?yōu)楦咝Ｃ佬g(shù)課程的構(gòu)成要素。第三，通過合理配置，這些因素能支持和服務(wù)于高校美術(shù)課程的實(shí)施，變?yōu)楦咝Ｃ佬g(shù)教育的催化劑。
作為一所文化積淀深厚的高校，湖北科技學(xué)院美術(shù)教育的課程資源不僅涉及美術(shù)學(xué)專業(yè)近千個(gè)學(xué)子的切身利益，也涉及全校選修課美術(shù)鑒賞愛好者的精神營養(yǎng)問題。因此，掌握美術(shù)課程資源的使用現(xiàn)狀就成為研究美術(shù)課程資源整合與優(yōu)化的起點(diǎn)。2012年秋季學(xué)期，筆者對湖北科技學(xué)院美術(shù)學(xué)專業(yè)140名學(xué)生、選修美術(shù)欣賞課的非藝術(shù)生10名同學(xué)的美術(shù)課程資源使用情況進(jìn)行了問卷調(diào)查。發(fā)出問卷150份，收回有效問卷148份。調(diào)查結(jié)果如下：
一、對美術(shù)課程資源的認(rèn)識現(xiàn)狀。
二、美術(shù)課程資源的使用現(xiàn)狀。
（一）圖書館、書店、文字等美術(shù)課程資源的使用情況。
（二）信息類美術(shù)課程資源的使用情況。
（三）實(shí)物、活動類美術(shù)課程資源的使用情況。
用過畫室的學(xué)生占83%，用過服飾作為美術(shù)課程資源的占41%，用過建筑的占27%，用過教具掛圖的占24%，用過課例或教案的占23%。參加過寫生的占73%，參觀過美術(shù)館、展覽館的占61%，參加過展覽比賽的占40%，參加過藝術(shù)考察的占30%，參加過座談討論的占29%，參加過畫室裝點(diǎn)的占18%。
（四）特色化鄉(xiāng)土課程資源和校外美術(shù)課程資源的使用情況。
用過山水風(fēng)景作為美術(shù)課程資源的學(xué)生占77%，用過民間藝術(shù)的占43%，用過民俗活動的占23%。用過美術(shù)館資源的占63%，用過公園資源的占54%，用過畫廊資源的占44%，用過博物館資源的占34%等。
（五）校內(nèi)外人力資源及影視、姊妹藝術(shù)資源的使用情況。
去過教師畫室上課的學(xué)生占58%，參加過校外教育教學(xué)活動的占27%，聽過外校老師或?qū)＜抑v座或做報(bào)告的占17%。每周用到一至兩次影視資源的學(xué)生占56%，每周不到一次的占29%。關(guān)注過學(xué)校迎新晚會的占71%，關(guān)注過專家講座的占56%，關(guān)注過音樂學(xué)院舞蹈匯演的占26%。
（六）部分隱性課程資源的使用情況。
學(xué)生使用過學(xué)習(xí)熱情的占52%，使用過社會風(fēng)俗習(xí)慣的占40%，利用過師生關(guān)系的占28%，認(rèn)為自己從沒使用過以上隱形課程資源的占11%。年級越高，使用各項(xiàng)隱形資源的比例越高。
三、學(xué)生期望得到的美術(shù)課程資源。
（一）校內(nèi)美術(shù)課程資源。
（二）校外美術(shù)課程資源。
1.參觀有人講解的美術(shù)館、美術(shù)展覽、博物館、畫廊等。2.校內(nèi)外寫生、藝術(shù)考察、實(shí)地體驗(yàn)，了解各地風(fēng)土人情與大量實(shí)踐。3.參加展覽、社團(tuán)活動、各類演出等。4.聽外校老師或?qū)＜业闹v座或報(bào)告，了解有關(guān)繪畫思想、方法與技巧。5.與優(yōu)秀人士分享經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)與企事業(yè)單位的聯(lián)系。6.了解民間美術(shù)資源、文物資源及農(nóng)村邊遠(yuǎn)地區(qū)和少數(shù)民族地區(qū)的民間美術(shù)及人類文化遺產(chǎn)資源。7.希望得到涉及人文、歷史、經(jīng)濟(jì)、政治、哲學(xué)、文化、音樂、時(shí)事、外語、理科等內(nèi)容的報(bào)刊、書籍。8.了解社區(qū)資源。
四、調(diào)查結(jié)論。
首先，學(xué)生具備了獲取美術(shù)課程資源的眾多途徑，但對各種資源采用簡單的“拿來主義”，尚未形成主動開發(fā)、篩選后再利用的習(xí)慣，更沒有主動整合資源的意識。
五、討論與思考。
[參考文獻(xiàn)]。
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新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十七
哈密瓜，色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高(最高者達(dá)21%)，“色黃明如緞”、“瓜熟時(shí)到口即融，無滓”。哈密瓜松脆汁多，甜而不膩。
哈密瓜有悠久的歷史，早在漢代，哈密一帶就普遍栽培哈密瓜，不過當(dāng)時(shí)不叫哈密瓜，只稱“甜瓜”。至清初康熙年間，“自康熙初，哈密投城，此瓜始入貢，謂之哈密瓜”。
哈密瓜現(xiàn)有黃蜜寶、紅蜜寶、金蜜寶、早金、西域一號、洋香瓜、華西蜜二號、農(nóng)抗黃金龍、新蜜11號等多個(gè)品種。
哈密瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為新疆維吾爾自治區(qū)哈密市所轄行政區(qū)域，具體為東起駱駝圈子，西至柳樹泉農(nóng)場;北起水管處園藝場，南至南湖鄉(xiāng)，位于哈密盆地中部，地理坐標(biāo)為東經(jīng)90°08′至96°23′，北緯40°43′至43°43′，東西長150公里，南北寬35公里的狹長地帶;伊吾縣所轄行政區(qū)域，具體為伊吾河下游淖毛湖區(qū)域(含下馬崖、葦子峽)，東起下馬崖阿熱買力村，西至淖毛湖開發(fā)區(qū)，北起長城公司，南至葦子峽喬爾喬村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)94°32′至95°00′，北緯43°00′至43°50′;巴里坤縣所轄行政區(qū)域，具體為三塘湖鄉(xiāng)區(qū)域，東起岔哈泉村，西至下湖村，北起下湖村，南至上湖村，位于城東北74公里處，地理坐標(biāo)為東經(jīng)93°09′至94°49′，北緯43°50′至45°43′;吐魯番市所轄行政區(qū)域，具體為東起二堡鄉(xiāng)的火焰山村，西至艾丁湖鄉(xiāng)的也木西村、-子村、西然木村、亞爾鄉(xiāng)的西溝村、交河古城以東，北起勝金鄉(xiāng)幸福村、紅星村、紅柳河園藝場的一碗泉以南，南至恰特卡勒鄉(xiāng)的曙光村，艾丁湖鄉(xiāng)的紅星渠以北;兵團(tuán)農(nóng)十三師221團(tuán)東起交河古城，西至大旱溝，北起312國道，南至艾丁湖，地理坐標(biāo)為東經(jīng)87°65′至90°10′，北緯42°30′至43°13′;鄯善縣所轄行政區(qū)域，具體為東起七克臺鎮(zhèn)的亞坎村，西至312國道和吐峪溝鄉(xiāng)與二堡鄉(xiāng)的交界處，北起天山腳下的柯柯亞村，南至迪坎鄉(xiāng)的迪坎村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)89°29′至89°54′，北緯42°31′至42°47′;托克遜縣所轄行政區(qū)域，具體為東起郭勒布依鄉(xiāng)紅山村，西至阿拉溝，北起312國道，南至覺羅塔克山以北，地理坐標(biāo)為東經(jīng)87°14′至89°14′，北緯41°21′至43°18′。
新疆美食調(diào)查報(bào)告篇十八
食如其名，烤包子當(dāng)然是烤出來的，值得一提的是，在哪里烤出來的呢？不是烤箱，而是馕坑。所以說啊，如果你想吃上烤包子，必須要找一個(gè)有馕坑的店，這是不是很難得啊，當(dāng)然這在新疆還是蠻普遍的?？景永餄M滿的都是和洋蔥拌在一起腌制過的羊肉丁，從馕坑出爐以后，皮色黃亮，輕咬一口，濃濃的肉香味撲面而來，香濃的羊油霸占了你的整個(gè)嘴巴。
你肯定猜出來了，馕坑肉和烤包子是一家的，都是從馕坑里出來的。但馕坑肉完全是超越了烤肉串和架子肉的存在。第一，馕坑肉的每一塊肉都比烤肉串上的大，完全滿足了肉食動物們的胃與心。第二，馕坑肉是在馕坑里燜熟，不需要明火，比起烤串健康綠色。第三，馕坑肉不僅有肉，還有好吃的馕，一舉兩得。
這是新疆美食中的一道經(jīng)典菜式，不論是在正式的宴席還是三口之家的飯桌上都有它的存在。椒麻雞色澤清亮，紅的花椒，綠的小蔥，黃的姜絲，還有白嫩的雞肉，入口麻而不燥，鮮咸并存，清爽可口。做為涼菜，在夏天椒麻雞充當(dāng)美酒佳肴中的點(diǎn)睛之作，冬天呢？他的出現(xiàn)則會讓你眼前一亮，在你享用完它以后，它的麻味提神醒腦。
對于新疆的女孩來說，檢驗(yàn)?zāi)信笥褠鄄粣勰愕闹匾獦?biāo)準(zhǔn)之一就是，愿不愿意陪你一起吃炒米粉。炒米粉中的米粉較粗，很精道，嚼起來qq噠。炒米粉屬于醬香類菜式，因而湯汁濃，味道重。炒米粉的種類很多，你可以自由選擇雞肉或是牛肉，常見的配菜有芹菜，小白菜，酸菜。
薄皮包子和烤包子一樣以肉餡為主，不同的是，配料相對簡單，只是洋蔥，鹽還有些許胡椒粉。薄皮包子可以配馕，也可以配抓飯來吃，味道很贊。當(dāng)然你也可以蘸醋和辣椒面享用。薄皮包子和烤包子一樣實(shí)在，一次吃五六個(gè)就很撐了。
抓飯是一種營養(yǎng)十分豐富的食品，而且實(shí)實(shí)在在的。它的原料是用新鮮羊肉，胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米烹制。而它的靈魂不是油亮生輝的大米，不僅是香醇可口的羊肉，還有鮮甜美味的'胡蘿卜。
新疆是多民族聚居地，有很多回族人民世代在新疆生活?；刈宓膫鹘y(tǒng)美食很多，不得不提的就是粉湯與丸子湯。先說粉湯。簡單來說粉湯就是加了粉塊的羊肉湯，輔以大白菜等時(shí)令蔬菜。粉塊的好壞直接決定粉湯美味與否，一般有豌豆粉和土豆粉兩種。豌豆粉白亮白亮的，但是比較硬。而土豆粉顏色略暗，口感彈滑勁道。
黃面又叫涼面，是夏天里大家常吃的一道街頭小吃，基本和炒米粉的地位持平。黃面柔韌耐拉，細(xì)滑精道，放上切好的芹菜丁，黃瓜絲，澆上香醋蒜泥辣椒面調(diào)好的湯汁，和剛剛烤好的羊肉拌在一起。
每個(gè)土豆醬君都不能錯(cuò)過大盤雞里的土豆，那種入口即化，辣中帶甜，細(xì)軟纏綿的感覺，讓人贊不絕口。菜中又因?yàn)榧恿嘶ń罚鹌?，八角，紅椒，青椒等配料，讓雞塊的腥味全無。紅紅火火的辣子油湯汁，黃燦燦的雞肉與土豆塊，還有綠瑩瑩的青椒，再澆上寬而薄，如綢緞般滑溜溜的皮帶面，真的是極品享受。