教案是教師進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)的重要文本，可以為學(xué)生提供清晰、系統(tǒng)的學(xué)習(xí)指導(dǎo)。編寫教案要充分考慮學(xué)生的實(shí)際需求和興趣，增加學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。教案是指教師在備課過程中為了指導(dǎo)教學(xué)而編寫的一種詳細(xì)記錄，它可以幫助教師合理安排教學(xué)活動(dòng)，確保課堂教學(xué)的高效進(jìn)行。編寫教案需要考慮學(xué)生的實(shí)際情況和教材要求，注重培養(yǎng)學(xué)生的思考能力和實(shí)踐能力。那么我們該如何寫一份較為完美的教案呢？以下是小編為大家收集的教案范例，僅供參考，大家一起來看看吧。
廚房幼兒教案篇一
1.知道不隨意在廚房玩鬧，觸碰危險(xiǎn)物品。
2.能正確判斷多種行為，逐步增強(qiáng)自我保護(hù)意識。
電視機(jī)、電腦、視頻《不在廚房玩》
一、談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
師：孩子們，今天我這兒有一個(gè)小故事，請你們一起來看一看！
二、觀看視頻，交流討論。
1.播放視頻。
2.師：瑾兒做了哪些事？發(fā)生了什么事？媽媽對瑾兒說了什么？
師幼小結(jié)：我們家里有很多東西都有危險(xiǎn)性，一個(gè)人可不能站在高處拿東西，萬一摔下來不僅摔疼，還有可能打碎東西受傷。拿不到東西可以請爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。
3.師：為什么不能在廚房玩呢？
師幼小結(jié)：菜刀很鋒利容易割傷，煤氣開關(guān)也不能隨便打開，很容易引起中毒或者火災(zāi)。大人做菜的時(shí)候鍋里的油會濺出來容易燙傷。
4師：那你們知道廚房里還有哪些危險(xiǎn)嗎？
師幼小結(jié)：插頭不亂碰，水壺也不能亂動(dòng)哦。
三、判斷正確，鞏固經(jīng)驗(yàn)。
1.師：瞧，這些圖片你們看得懂嗎？是什么意思？這樣的做法正確嗎？
2.師幼小結(jié)：大事小事、在家在外，安全第一從我做起！
廚房幼兒教案篇二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，你們好!今天我說課的題目是幼兒園大班安全教育《安全快樂過寒假》。
一年一度的寒假生活即將到來，在寒假中，為了加強(qiáng)幼兒的安全防范意識，保障幼兒的身心健康，確保幼兒的安全，讓幼兒度過一個(gè)安全快樂的假期，特此設(shè)計(jì)此教學(xué)。
1、認(rèn)知目標(biāo)：通過觀看課件讓幼兒懂得安全的重要性。
2、能力目標(biāo)：提高安全意識和自我保護(hù)能力。
3、情感目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)興趣。
4、使幼兒懂得歌曲的詼諧幽默之處。
5、培養(yǎng)幼兒的音樂節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
通過觀看課件學(xué)習(xí)假期安全的相關(guān)知識。
難點(diǎn)：通過學(xué)習(xí)提高幼兒的安全意識和自我保護(hù)能力。
有關(guān)交通安全、防溺水安全、燃放煙花爆竹等相關(guān)課件。
設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)：(一)
假期中的打算談話引入，小朋友們，我們的寒假生活即將到來，老師想了解一下放了假你們想做些什么事情呢?教師引導(dǎo)幼兒說出自己想做的或是喜歡做的事情(教師要鼓勵(lì)幼兒大膽表述)，最后教師小結(jié)：剛才小朋友們說出了許多假期中的'打算，但是無論小朋友們做什么事情都要時(shí)刻注意安全。
教學(xué)活動(dòng)：(二)
組織幼兒探討怎樣快樂地度過假期在這一活動(dòng)中，通過前面幼兒說出怎樣來玩，教師進(jìn)一步引出我們在做這些事情時(shí)應(yīng)怎樣保護(hù)自己?(教師引導(dǎo)幼兒互相說一說)這一環(huán)節(jié)可以培養(yǎng)幼兒的表達(dá)能力。
教學(xué)活動(dòng)：(三)
教師總結(jié)幼兒假期中應(yīng)注意的安全主要從以下四個(gè)方面來講安全：交通安全、防溺水安全、電方面的安全、火的安全。
1、教師出示有關(guān)交通安全方面的課件，引導(dǎo)幼兒觀看，隨之教師小結(jié)在交通安全上應(yīng)注意：
(1)自覺遵守交通規(guī)則，不在公路上跑鬧、玩耍;
(2)不得獨(dú)自橫穿公路，要有大人的陪同;
(3)文明乘車，在車內(nèi)不隨便扔果皮，更不能把頭伸出車窗外。此環(huán)節(jié)可以增強(qiáng)幼兒的交通安全意識。
2、課件出示溺水事故片段，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀看，教師再小結(jié)在防溺水安全方面應(yīng)注意：
(1)小朋友嚴(yán)禁到水庫、池塘、河流等戲水、打撈東西，不能獨(dú)自或結(jié)伴到池塘邊、河流、玩水、滑冰。
(2)如果發(fā)現(xiàn)有小朋友不慎掉進(jìn)水庫、池塘、水井等，我們不能擅自下水營救，應(yīng)大聲呼成年人來相助或撥打"110"【此環(huán)節(jié)可以增強(qiáng)幼兒的防溺水安全意識】。
3、老師引入電方面的安全在此環(huán)節(jié)中讓幼兒想一想有哪些家用電器，我們要不要隨便觸摸家用電器，引導(dǎo)幼兒說出不能隨便觸摸家用電器受傷，尤其是電線、燈頭、插座等。
4、老師出示小朋友放煙花爆竹的圖片，進(jìn)一步引出火的安全。
(1)不能私自燃放煙花爆竹，避免失火或受傷。
(2)不準(zhǔn)玩火，不得攜帶火種，以免發(fā)生火災(zāi)，發(fā)生火災(zāi)時(shí)及時(shí)撥打"119"。
(3)冬季做好煤氣中毒預(yù)防工作。
最后老師小結(jié)：安全隱患無處不在，希望我們每個(gè)小朋友假期聽父母的話，并牢記我們今天所學(xué)的安全知識，祝小朋友們度過一個(gè)安全、快樂的假期。
幼兒的安全意識增強(qiáng)了很多，都能明顯區(qū)分出哪些事情可以做，哪些事情不可以做。這是有關(guān)于平時(shí)的安全教育活動(dòng)開展得比較好。小部分幼兒的普通話水平較低，表達(dá)能力較弱，要加強(qiáng)做好家長的工作，要求家長在家要多用普通話和孩子交流，幫助提高幼兒的普通話和語言表達(dá)能力。
廚房幼兒教案篇三
在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動(dòng)前，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫教案，編寫教案助于積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么寫的嗎？以下是小編整理的幼兒園中班安全優(yōu)質(zhì)課教案《廚房里的危險(xiǎn)》含反思，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
1、通過活動(dòng)，使幼兒了解廚房里的危險(xiǎn)有哪些，并具有一定的安全意識。
2、學(xué)會保護(hù)自己，避免不安全事故的發(fā)生。
幼兒每人一套《安全伴我行》手冊、圖片。
1、圖上畫的是什么地方?(廚房)
2、從什么地方看出來是廚房?(有刀、鏟、爐等物)
3、你家有廚房嗎?(有)廚房在什么地方?
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個(gè)子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢?因?yàn)閺N房中隱藏了很多種危險(xiǎn)。
1、出示刀：玩具刀與真刀的對比。輕和重、大和小的對比。
3、出示圖(二)：一個(gè)小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點(diǎn)落在幼兒腳上，真危險(xiǎn)。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很危險(xiǎn)!
1、讓個(gè)別幼兒找出燃?xì)鉅t玩具，讓小朋友想想廚房中燃?xì)鉅t有危險(xiǎn)嗎?有哪些危險(xiǎn)?
2、出示圖(三)：一個(gè)小孩在廚房里自己去開燃?xì)鉅t，爆出了火光，射在小孩臉上。
3、師：小朋友自己不能開燃?xì)鉅t，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃?xì)庑孤卸?，還會引發(fā)燃?xì)獗ǖ摹?BR> 1、出示圖(四)，讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個(gè)子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。
1、出地圖(五)：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒?fàn)t子上的開水。
2、讓小朋友說出圖中的危險(xiǎn)。
3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不小心碰倒了會被燙傷的。
安全教育是幼兒園教育中一個(gè)永恒的話題，安全教育作為幼兒園長期的'教育內(nèi)容，僅僅是靠這幾個(gè)活動(dòng)是不夠的，他們更需要的是與日常生活能夠有機(jī)的相結(jié)合和滲透。通過這些與日常生活的內(nèi)容有機(jī)的結(jié)合，不僅僅可以避免一些意外傷害與不幸的發(fā)生，而且可以提高幼兒的安全意識，為幼兒安全行為能力的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
像這節(jié)課，讓他們當(dāng)心廚房里的安全問題，首先是讓大家說一說，你所知道的廚房里有哪一些東西，你覺得哪一些是危險(xiǎn)的東西。孩子們都說得非常好，這也說明了，現(xiàn)在的家長，對安全問題的重視性，家長的積極配合讓我們教師在教育教學(xué)活動(dòng)中能夠更好的開展，讓孩子們對危險(xiǎn)的東西不是懼怕，而是如果碰到這樣的事情不會因?yàn)闊o知從而造成更加嚴(yán)重的后果，所以，讓我們勇敢的面對現(xiàn)實(shí)中的各種問題，并能夠迎刃而解。
廚房幼兒教案篇四
廚房是幼兒既熟悉又陌生的地方。因?yàn)橛變弘A段年齡小，自我保護(hù)意識依然不夠，家長十分不放心孩子進(jìn)入廚房，害怕受到菜刀、火等危險(xiǎn)物品的傷害。
其實(shí)世界各國幼教專家們認(rèn)為"孩子在廚房里能學(xué)到很多知識和技能"。早教專家劉中良認(rèn)為"3歲孩子是建立自我意識的關(guān)鍵期，身體活動(dòng)能力已經(jīng)漸強(qiáng)，渴望不斷嘗試獨(dú)立完成新的事情，并認(rèn)為在廚房里的勞動(dòng)能培養(yǎng)孩子的獨(dú)立性、自信心等優(yōu)秀品質(zhì)。"
目前不少幼兒園也開設(shè)了"寶貝廚房""兒童烹飪"等活動(dòng)來幫助幼兒進(jìn)一步了解學(xué)習(xí)廚房里的知識和技能。因此我設(shè)計(jì)了《快樂廚房》安全教育活動(dòng)，讓孩子們進(jìn)一步了解廚房，讓孩子們通過本節(jié)活動(dòng)培養(yǎng)初步自我保護(hù)意識外，并讓廚房不再成為危險(xiǎn)的代名詞。
1、通過游戲活動(dòng)，認(rèn)識廚房中的各種器具及功能。
2、了解廚房中各種器具的危害性，培養(yǎng)初步自我保護(hù)意識。
3、通過角色扮演自制水果沙拉，體驗(yàn)廚房勞動(dòng)的快樂。
活動(dòng)名稱《快樂廚房》
1、通過游戲活動(dòng)，認(rèn)識廚房中的各種器具及功能。
2、了解廚房中各種器具的危害性，培養(yǎng)初步自我保護(hù)意識。
3、通過角色扮演自制水果沙拉，體驗(yàn)廚房勞動(dòng)的快樂。
1、ppt課件（廚房里的物品聲音及物品圖片）
2、錄像短片《快樂廚房》
3、音樂《小廚師》，廚師帽，廚師圍兜。
4、制作水果沙拉用品：各種水果，水果沙拉醬、一次性紙盤、勺子；濕紙巾等
1、"老師今天帶你們?nèi)⒂^一個(gè)地方好嗎？""這是哪里呀？" " 老師請小朋友聽一聽廚房里面奇妙的聲音，小朋友要仔細(xì)的聽并告訴老師這是廚房里什么物品發(fā)出的聲音？"（切菜-煎蛋-倒水-微波）
1、播放ppt課件《廚房里的物品》
a"讓我們看看小朋友剛剛聽到的聲音是不是從這些物品里發(fā)出來的？"
2、演示廚房里的物品圖片（菜刀菜板-煤氣灶-開水瓶-微波爐）
"它們分別是做什么用的？"引導(dǎo)幼兒了解廚房器具名稱及功能。
3、完整圖片欣賞《廚房里的物品》"你還知道廚房里有什么？"
教師小結(jié)：廚房里有許多的東西，它們是廚房里不可缺少的物品，也是大家飲食烹飪的工具。但是同時(shí)廚房里的物品有一定的危險(xiǎn)性哦。
1、觀看安全錄像短片課件，（分段觀看：切菜、開煤氣灶、倒開水、微波爐）
a"你看到了什么？猜一猜她們在做什么說什么？"
"廚房里有哪些東西有危險(xiǎn)？為什么？"
2、"你知道怎樣正確使用這些物品，避免危險(xiǎn)嗎？"引導(dǎo)幼兒了解正確的操作方法，初步培養(yǎng)自我保護(hù)意識。
3、教師小結(jié)："廚房里的物品雖然很危險(xiǎn)，但同時(shí)我們也離不開它，只要掌握正確的使用方法它可以給小朋友們烹飪出可口營養(yǎng)豐富的餐點(diǎn)；讓大家健康快樂的成長！"
結(jié)束活動(dòng)
1、"今天讓我們也來當(dāng)回小廚師好嗎？"組織幼兒穿戴廚師衣服，播放音樂《小廚師》帶領(lǐng)幼兒一起律動(dòng)。
2、教師介紹制作步驟，交代衛(wèi)生要求等"讓我們一起到寶貝廚房去來做做營養(yǎng)豐富、美味可口的水果沙拉吧"播放音樂《小廚師》，讓幼兒自制水果沙拉，品嘗分享！
廚房幼兒教案篇五
活動(dòng)目標(biāo)：
1．感受各種炊具發(fā)出的聲音。
2．根據(jù)音樂的特點(diǎn)為樂曲配置適合的炊具聲響。
3．能與同伴和諧演奏樂曲。
4．通過聽、唱、奏、舞等音樂活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。
5．借助圖譜記憶歌詞、學(xué)習(xí)歌曲。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1．各種質(zhì)地的炊具及餐具。
2．幼兒已有樂曲節(jié)奏經(jīng)驗(yàn)。
活動(dòng)過程：
一、聽音猜物，引起興趣。
師：你可以選擇能夠發(fā)出聲音的一樣或兩樣用具，回到座位上試著敲一敲，聽一聽它發(fā)出的聲音。
二、分辨音色，送物回家。
師：誰來說一說，你拿的是什么？它的聲音怎么樣？這些廚房里的用具發(fā)出的聲音一樣嗎？（不一樣）。
師：我來請兩個(gè)小朋友站到前面來。先來聽聽這個(gè)小朋友手里的東西發(fā)出的聲音。
師：這種聲音像哪種打擊樂器發(fā)出的聲音？（小鈴）我們能不能用一個(gè)好聽的詞語來形容這好聽的聲音呢？（清脆）。
師：再來聽聽這個(gè)小朋友手里的東西發(fā)出的聲音。像什么打擊樂器？（小鼓）我們也找一個(gè)好聽的詞語來形容小鼓的聲音（低沉）。
師：現(xiàn)在，我的小鈴響著清脆的`聲音要回家了，我的小鼓發(fā)出低沉的聲音也要回家了，小朋友，你手中的用具發(fā)出聲音是像小鈴一樣清脆呢，還是像小鼓一樣低沉，請你再敲一敲，聽一聽。
師：停!聲音像小鈴一樣清脆的，請站到這邊來，聲音像鼓聲一樣低沉的，請站到這邊來。
三、互相問好，復(fù)習(xí)節(jié)奏。
師：我還能一邊用它打節(jié)奏一邊來問好呢，聽好嘍！
××o××o××o×―o。
小朋友呀上午好。
師：你們也來試試和我問好，節(jié)奏可要和我的一樣??！
××o××o××o×―o。
劉老師呀上午好。
師：下面我們就用節(jié)奏來問好，嘴巴不發(fā)出聲音，聽聽老師怎樣和你們問好，你們也用同樣的節(jié)奏回答我，好嗎？試試看，聽好哦！”
（師）：××o××o××o×―o。
（幼）：××o××o××o×―o。
師：今天我們這里還來了很多客人老師呢，我要向他們問好。
××××o××××o××o××o。
我們歡迎客人老師歡迎歡迎。
師：你們也來向客人老師問好。
四、復(fù)習(xí)歌曲，樂曲配器。
師：廚房里的叔叔每天用這些勺子、鏟子給大家做出許多好吃的東西，我們一起來為他們加加油吧！看，《加油干》的節(jié)奏譜我已經(jīng)放在了黑板上，我們一邊看著節(jié)奏譜一邊來唱歌。
師：以前是用打擊樂器來為樂曲伴奏，今天我們要用這里的廚房用具來為它伴奏。
師：我們先用身體動(dòng)作來試一試。這邊的小朋友，你們演奏清脆的聲音，可以用什么身體動(dòng)作？（拍手）這邊的小朋友，你們演奏低沉的聲音，想用什么身體動(dòng)作來表示？（跺腳）。
師：現(xiàn)在你們可以來選擇自己喜歡的廚房用具，我們一起來試一試為樂曲伴奏。眼睛要看好指揮哦！
師：和朋友商量一下，交換你們手里的用具，我們再來演奏一次，記住你該在什么地方演奏。
五、結(jié)束。
師：在我們的周圍還有很多東西能發(fā)出聲音，小朋友可以盡情地去尋找、去發(fā)現(xiàn)更好聽、更有趣的聲音。
師：哦！廚房里的叔叔已經(jīng)在等著它們做好吃的呢，我們一起把它們送到廚房里去吧！
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)是《集體教學(xué)中幼兒秩序感養(yǎng)成之實(shí)踐研究》課題組的研究活動(dòng)，在決定開展活動(dòng)后，我一直在為選擇什么內(nèi)容而煩惱，這時(shí)，陸老師提供了好的建議：“孩子們喜歡敲敲打打，我們可以在這方面進(jìn)行挖掘”，于是，經(jīng)過大家的討論、試教、改動(dòng)，就有了本次節(jié)奏樂活動(dòng)《廚房里的聲音》。
在活動(dòng)的開始，我們設(shè)置了“神秘的大箱子”這一教具，讓孩子們來聽音猜物，孩子們都爭著回答，當(dāng)我取出敲擊的物體時(shí)，孩子們發(fā)現(xiàn)是盤子、勺子這些廚房用具，很是驚訝！原來，廚房里藏著這么有意思的聲音。此時(shí)，我及時(shí)抓住孩子們的興趣點(diǎn)，讓他們自由選擇廚房用具來敲擊，探索不同的聲音?；顒?dòng)的第二個(gè)環(huán)節(jié)，在試教過程中也是修改最多的地方，原來我的設(shè)計(jì)是要讓孩子自己總結(jié)出“清脆”和“低沉”，但試教后覺得效果不是太好，可能是源于幼兒詞語的匱乏?，F(xiàn)在活動(dòng)中則改成由我直接給予幼兒答案，遺憾的是，活動(dòng)過程中，幼兒對這兩個(gè)詞語還是感覺陌生?；顒?dòng)結(jié)束后，張老師提議；如果能讓孩子們站起來說一說自己手中的用具聲音是“清脆”還是“低沉”就更好了，可以加深幼兒對于形容詞“清脆、低沉”的印象。節(jié)奏問好的環(huán)節(jié)其實(shí)是幫助幼兒復(fù)習(xí)接下來樂曲的節(jié)奏型。第一次試教后，老教師們提出了很多意見，比如：教師的節(jié)奏要抓準(zhǔn)，語句要有完整性。再次試教時(shí)，我在這些方面就做了改動(dòng)，比如“小朋友呀上午好”的最后一拍是否用延長音，歡迎客人老師的語句怎么說才能既完整又符合節(jié)奏型等等。接下來，我們運(yùn)用手中的廚房用具來為樂曲《加油干》配器演奏，讓幼兒自己來選擇什么語句用什么音色，孩子們比較感興趣，也基本能選出最和諧的演奏方法。最后，我和孩子們一起把廚房用具送還到廚房里，從而結(jié)束了整個(gè)活動(dòng)。
我們課題組選擇節(jié)奏樂活動(dòng)為切入點(diǎn)來做為幼兒秩序感的養(yǎng)成研究，那么，在節(jié)奏樂活動(dòng)中，幼兒取放廚房用具、相互間的合作演奏、互相協(xié)調(diào)交換樂器、看著指揮演奏樂曲等等，就充分體現(xiàn)了幼兒的秩序感的養(yǎng)成。當(dāng)然，由于自身的問題，活動(dòng)還存在一些不足，比如：教師的話語較多，對于幼兒的回答不能靈活地應(yīng)對，指揮的動(dòng)作不太規(guī)范等等。今后，還要在大家的幫助和指導(dǎo)下，爭取更好的教學(xué)效果。
小百科：廚房，是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進(jìn)行烹飪的房間，一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具（瓦斯?fàn)t、電爐、微波爐或烤箱）、流理臺（洗碗槽或是洗碗機(jī)）及儲存食物的設(shè)備（例如：冰箱、冰柜）。
廚房幼兒教案篇六
2、學(xué)會保護(hù)自己，避免不安全事故的發(fā)生。
幼兒每人一套《安全伴我行》手冊、圖片。
一、出示圖（一），提問并引出主題。
1、圖上畫的是什么地方？（廚房）。
2、從什么地方看出來是廚房？（有刀、鏟、爐等物）。
3、你家有廚房嗎？（有）廚房在什么地方？
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個(gè)子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢？因?yàn)閺N房中隱藏了很多種危險(xiǎn)。
二、知道：第一種危險(xiǎn)：廚房中刀具的危險(xiǎn)。
1、出示刀：玩具刀與真刀的對比。輕和重、大和小的對比。
3、出示圖（二）：一個(gè)小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點(diǎn)落在幼兒腳上，真危險(xiǎn)。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很危險(xiǎn)！
1、讓個(gè)別幼兒找出燃?xì)鉅t玩具，讓小朋友想想廚房中燃?xì)鉅t有危險(xiǎn)嗎？有哪些危險(xiǎn)？
2、出示圖（三）：一個(gè)小孩在廚房里自己去開燃?xì)鉅t，爆出了火光，射在小孩臉上。
3、師：小朋友自己不能開燃?xì)鉅t，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃?xì)庑孤卸?，還會引發(fā)燃?xì)獗ǖ摹?BR> 四、第三種危險(xiǎn)：炒菜時(shí)油爆在臉上，眼睛里的危險(xiǎn)。
1、出示圖（四），讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個(gè)子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。
五、第四種危險(xiǎn)：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險(xiǎn)。
1、出地圖（五）：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒?fàn)t子上的開水。
2、讓小朋友說出圖中的危險(xiǎn)。
3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不小心碰倒了會被燙傷的。
六、要避免這些危險(xiǎn)，有什么辦法？（遠(yuǎn)離廚房，不一個(gè)人在廚房里玩……）。
七、看《安全伴我行》手冊，讓小朋友一邊看一邊講出廚房中有哪些危險(xiǎn)，并把看到的故事說給小朋友們聽，幼兒一起交流。
廚房幼兒教案篇七
幼兒廚房，是指為幼兒開設(shè)的模擬真實(shí)廚房的教育活動(dòng)場所。在這里，孩子們可以通過模擬烹飪、洗滌的活動(dòng)，了解食物的種類、原料、制作方法，培養(yǎng)他們的自理能力、協(xié)調(diào)能力和創(chuàng)造能力。參與幼兒廚房活動(dòng)，不僅讓孩子們感受到成人的角色，還能通過親身體驗(yàn)的方式，加深他們對食物的了解和小動(dòng)作的掌握。我也有幸參與了幼兒廚房的實(shí)踐活動(dòng)，并且獲得了一些寶貴的心得和體會。
在幼兒廚房，我發(fā)現(xiàn)孩子們的興趣被引導(dǎo)得淋漓盡致。他們熱衷于參與烹飪、洗滌的活動(dòng)，每個(gè)孩子都迫不及待地想要參與其中，親手動(dòng)手制作出自己喜歡的食物。在這個(gè)過程中，孩子們的自信心和自尊心得到了極大地增強(qiáng)。通過不斷地實(shí)踐和嘗試，他們學(xué)會了如何獨(dú)立自主地完成一項(xiàng)任務(wù)，并且因?yàn)槿〉玫某删透卸幼孕?。同時(shí)，幼兒廚房的活動(dòng)也培養(yǎng)了孩子們的耐心和毅力，因?yàn)榕腼冃枰粩嗟貒L試與調(diào)整，而且需要對每個(gè)步驟都保持耐心。
第三段：幼兒廚房與幼兒的認(rèn)知發(fā)展和社交能力的培養(yǎng)。
幼兒廚房也能促進(jìn)孩子們的認(rèn)知發(fā)展和社交能力的培養(yǎng)。在烹飪和洗滌的活動(dòng)中，孩子們需要對各種原料進(jìn)行分類和辨識，學(xué)習(xí)食材的名稱和特點(diǎn)。通過親手制作食物，他們了解到食物的來源和制作過程。同時(shí)，幼兒廚房也是一個(gè)社交的場所，孩子們可以借此機(jī)會與其他小伙伴合作，共同完成一項(xiàng)任務(wù)。在這個(gè)過程中，他們學(xué)習(xí)到如何與他人合作，并且更加懂得尊重和關(guān)心別人的想法。通過交流和合作，孩子們的交際能力和團(tuán)隊(duì)意識得到了進(jìn)一步發(fā)展。
第四段：幼兒廚房對幼兒的情感和審美教育的積極影響。
幼兒廚房還是一個(gè)情感和審美教育的重要場所。在廚房環(huán)境中，孩子們能夠感受到溫暖的家庭氛圍，體驗(yàn)到烹飪食物的愉悅和快樂。通過共同制作食物，他們與家庭、與社會的聯(lián)系得到了加強(qiáng)。同時(shí)，廚房的設(shè)計(jì)和裝飾也能夠培養(yǎng)孩子們的審美意識和美感。色彩明亮的廚房空間、可愛的廚具和器具，會給孩子們留下美好的印象，從而培養(yǎng)他們的審美眼光和追求美的品味。
第五段：我的心得與展望。
通過參與幼兒廚房的活動(dòng)，我體會到了烹飪的樂趣和魅力，也更加意識到幼兒廚房對幼兒的培養(yǎng)意義。作為幼兒教育的一部分，幼兒廚房能夠在培養(yǎng)幼兒的自理能力、協(xié)調(diào)能力和創(chuàng)造能力的同時(shí)，促進(jìn)其認(rèn)知發(fā)展、社交能力、情感和審美教育的全面發(fā)展。希望未來能夠有更多的學(xué)校和教育機(jī)構(gòu)重視幼兒廚房的建設(shè)，為孩子們提供更好的成長環(huán)境。
廚房幼兒教案篇八
幼兒廚房是近年來備受關(guān)注的一種教育方式，它旨在通過模擬真實(shí)的廚房環(huán)境，讓幼兒通過親身實(shí)踐掌握基本的烹飪技能，并培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力、想象力和動(dòng)手能力。幼兒廚房作為一種以兒童為中心的活動(dòng)，能夠培養(yǎng)幼兒的自理能力、合作精神和社交技巧，還能促進(jìn)他們的口腔和大運(yùn)動(dòng)發(fā)展。在幼兒廚房中，孩子們可以自由地探索、試錯(cuò)和解決問題，從而提高他們的解決問題的能力和自信心。
幼兒廚房是一個(gè)難得的教育場所，讓孩子們變成廚師，讓他們從小就對食物產(chǎn)生興趣。通過參與烹飪活動(dòng)，幼兒能夠提前接觸并了解各種食材和調(diào)料，了解食物的來源和制作過程，培養(yǎng)他們對各種食物的興趣和好奇心，從而激發(fā)他們健康飲食的意識。在幼兒廚房中，孩子們還能培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力和想象力，通過嘗試各種食譜和烹飪方法，他們可以發(fā)現(xiàn)并創(chuàng)造出新的美食，從而培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力和創(chuàng)新精神。
第三段：幼兒廚房的組織和管理（200字）。
為了保證幼兒廚房的順利進(jìn)行，需要有一定的組織和管理。首先，幼兒廚房應(yīng)該有明確的規(guī)則和安全措施，以確保孩子們的安全。其次，每次烹飪活動(dòng)前，教師應(yīng)該為孩子們介紹食物和烹飪工具，并告知他們?nèi)绾握_使用。孩子們在烹飪過程中，教師應(yīng)該給予他們必要的指導(dǎo)和幫助，避免事故發(fā)生。最后，在活動(dòng)結(jié)束后，幼兒廚房里的材料和器具應(yīng)及時(shí)清洗和整理，以保持整潔和衛(wèi)生。
第四段：幼兒廚房對教師的要求（200字）。
作為幼兒廚房的指導(dǎo)者，教師需要具備一定的專業(yè)知識和技能。首先，教師需要了解幼兒食品安全和營養(yǎng)知識，以確保孩子們的健康和安全。其次，教師需要具備烹飪技能，并能夠教授給孩子們。此外，教師還需要具備團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力，能夠有效地組織和管理幼兒廚房的活動(dòng)。最后，教師還需要有耐心和愛心，能夠給予孩子們足夠的關(guān)愛和指導(dǎo)。
第五段：我的幼兒廚房經(jīng)歷和感受（200字）。
作為一名幼兒教師，我曾親身經(jīng)歷了幼兒廚房的活動(dòng)。通過參與幼兒廚房，我發(fā)現(xiàn)孩子們非常喜歡烹飪活動(dòng)，他們表現(xiàn)出了極大的興趣和熱情。不僅如此，我還看到他們在烹飪過程中慢慢變得自信和獨(dú)立，他們能夠主動(dòng)地發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，在合作中培養(yǎng)了友誼和團(tuán)隊(duì)精神。通過幼兒廚房的活動(dòng)，我深刻地體會到了這種教育方式的好處，它不僅能夠培養(yǎng)幼兒的能力和品質(zhì)，還能夠讓他們從小養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，為他們的未來打下良好的基礎(chǔ)。
總結(jié)：通過幼兒廚房的活動(dòng)，幼兒能夠從小培養(yǎng)健康飲食的意識，培養(yǎng)創(chuàng)造力和想象力，提高解決問題的能力和自信心。為了保證幼兒廚房的順利進(jìn)行，需要有一定的組織和管理，教師也需要具備一定的專業(yè)知識和技能。幼兒廚房是一種有益的活動(dòng)方式，它能夠讓孩子們從小就接觸真實(shí)的廚房環(huán)境，培養(yǎng)他們的自理能力、合作精神和社交技巧，為他們的成長和發(fā)展提供了良好的機(jī)會。
廚房幼兒教案篇九
第一段：引入幼兒廚房體驗(yàn)的重要性（200字）。
幼兒廚房作為一種新興的教育方式，越來越受到家長和教育工作者的關(guān)注。孩子們在幼兒廚房中可以親近食物，學(xué)習(xí)飲食知識，掌握基本的烹飪技能。通過幼兒廚房的體驗(yàn)，孩子們不僅能夠培養(yǎng)對食物的興趣，還可以提高自理能力、培養(yǎng)創(chuàng)造力和合作精神。在這篇文章中，我將分享一些我在幼兒廚房中的心得體會。
第二段：幼兒廚房培養(yǎng)興趣與自理能力（250字）。
在幼兒廚房中，孩子們可以親自動(dòng)手制作食物。他們可以親眼見到食物的變化過程，從而培養(yǎng)對食物的興趣。比如，在制作面包的過程中，孩子們可以用手揉面團(tuán)，觀察面團(tuán)慢慢發(fā)酵膨脹的過程。這樣的體驗(yàn)可以讓孩子們愛上制作食物的過程，并對食物的味道產(chǎn)生好奇。同時(shí)，幼兒廚房也能夠培養(yǎng)孩子們的自理能力。在廚房中，孩子們需要學(xué)會清洗食材、切菜、調(diào)味，這些動(dòng)作不僅能鍛煉孩子的動(dòng)手能力，還能讓他們學(xué)會獨(dú)立完成一些簡單的家務(wù)事務(wù)。
第三段：幼兒廚房培養(yǎng)創(chuàng)造力與合作精神（250字）。
在幼兒廚房中，孩子們可以發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力。他們可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的食材，嘗試制作不同的菜品。無論是面食、點(diǎn)心還是主食，孩子們都可以根據(jù)自己的想法進(jìn)行嘗試和創(chuàng)作。這樣的體驗(yàn)不僅能夠培養(yǎng)孩子們的創(chuàng)造力，還能讓他們學(xué)會思考和解決問題。此外，幼兒廚房還能夠培養(yǎng)孩子們的合作精神。在廚房中，孩子們需要相互合作，分工合作，共同完成一道菜品。通過與他人合作，在互動(dòng)中培養(yǎng)孩子與人溝通的能力，并培養(yǎng)孩子們的團(tuán)隊(duì)意識。
第四段：幼兒廚房的安全意識與健康飲食（250字）。
幼兒廚房在培養(yǎng)孩子們的飲食健康意識方面扮演了重要角色。通過在幼兒廚房的體驗(yàn)中，孩子們會更加重視食物的衛(wèi)生和安全。他們會學(xué)習(xí)如何洗凈食材、保持環(huán)境的整潔，并且在操作食材時(shí)會堅(jiān)持洗手。此外，幼兒廚房也可以幫助孩子們培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。在幼兒廚房中，孩子們可以學(xué)會選擇食材，并了解不同食物的營養(yǎng)價(jià)值和食用方式，從而在成長過程中形成健康的飲食習(xí)慣。
第五段：結(jié)語（200字）。
總之，在幼兒廚房的體驗(yàn)中，孩子們可以培養(yǎng)興趣、提高自理能力、培養(yǎng)創(chuàng)造力和合作精神，同時(shí)也能夠增強(qiáng)食物的安全意識和培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。然而，作為家長和教育工作者，我們也需要保持適度的關(guān)注和指導(dǎo)，確保幼兒廚房的體驗(yàn)成為孩子們的成長過程中的一部分，而不是取而代之的主導(dǎo)。只有均衡的發(fā)展才能使幼兒廚房發(fā)揮最大的教育效果。讓我們共同努力，讓孩子們在幼兒廚房中獲得更多的樂趣和成長。
廚房幼兒教案篇十
2、確保餐具、盛具一餐一消毒，消毒后的餐飲用具及時(shí)存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜每天清洗消毒，避免污染。(30)。
3、清洗蔬菜、肉類水池分開使用。加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
4、面板、灶臺隨時(shí)保持干凈整潔，愛護(hù)愛護(hù)灶具、廚具、碗、桶。
5、生熟食分開存放，生熟食盛具做明顯標(biāo)記。
7、粗加工時(shí)(如撿菜、削土豆皮等)，各種垃圾隨時(shí)入筐，地面隨時(shí)保持干凈整潔。
8、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，后浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗;禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對外殼進(jìn)行清洗。
9、環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢、洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無阻，各區(qū)域死角衛(wèi)生干凈，環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行"四定"：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，分區(qū)域分工負(fù)責(zé)，每天不定期檢查。
10、搞好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作，隨時(shí)保持干凈，每周不定期檢查兩次，周五大掃除清理衛(wèi)生死角。
11、為幼兒的餐飲做好準(zhǔn)備，必須按時(shí)供應(yīng)開餐。
12、按人數(shù)定量配餐，杜絕剩飯剩菜，減少浪費(fèi)。
13、飯菜精工細(xì)作，注意軟嫩，兩周菜不重復(fù)，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、粗細(xì)搭配。
14、不允許吃剩飯剩菜、原料發(fā)生浪費(fèi)。(20-300)15、與保健醫(yī)生一起擬定幼兒營養(yǎng)食譜，并嚴(yán)格按食譜制作飯菜，每周四之前制定好下兩周食譜，做到營養(yǎng)均衡不重復(fù)不重樣。
16、嚴(yán)格按照食譜制作飯菜，不允許私自改換食譜，如有變化，需負(fù)責(zé)人員同意。
17、根據(jù)食品庫存制定采購計(jì)劃單，杜絕菜品長時(shí)間存放，導(dǎo)致變壞變爛，造成浪費(fèi)嚴(yán)重，拒絕質(zhì)量不過關(guān)菜品。
18、應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)保持穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);不得留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。
19、不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
20、禁止在廚房內(nèi)放置任何私人用品，保持廚房內(nèi)整潔衛(wèi)生。
21、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴(包括含餡的面制品)，應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣。
24、留樣冰箱由專人負(fù)責(zé)，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
25、始終把防火、防盜、防止食物中毒放在工作的首位。操作中嚴(yán)格按照操作流程和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。
廚房幼兒教案篇十一
1、通過游戲活動(dòng)，認(rèn)識廚房中的各種器具及功能。
2、閱讀幼兒用書，了解廚房中各種器具的危害性，知道不能隨便觸碰。
1、教師自備廚房一角場景圖，并貼上可以反復(fù)粘貼的廚房用具圖片。
2、教學(xué)掛圖和幼兒用書。
1、出示廚房一角場景圖，貼有廚房用具的圖片，玩游戲“圖片藏貓貓”。
(2)教師隱藏廚房場景圖，取下一張廚房用具圖片，再次向幼兒展示廚房場景圖。
教師：找找看，什么不見了?它是做什么用的?
(3)游戲3-4次。
2、引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書。
教師：
(1)開水瓶、燒開的水壺里面裝的是什么?為什么不能隨便碰它們?
(2)打火機(jī)、火柴是用來干什么的?能不能隨便玩?如果隨便玩會發(fā)生什么情況?
(3)微波爐是做什么用的呢?微波爐好像沒有火，也沒有煤氣，里面也沒有開水，我們小朋友可以用嗎?(它雖然沒有火，還是不能隨便使用哦，因?yàn)樗菐щ娛褂玫?，電老虎很厲害，我們可別去惹它哦。)。
(4)煤氣灶、煤氣罐有什么用?如果隨便開煤氣灶，里面煤氣會怎么樣?(煤氣是有毒的，我們會中毒昏倒，還會引起爆炸，所以不能隨便開。)。
3、引導(dǎo)幼兒在幼兒用書上進(jìn)行操作活動(dòng)。
教師：
(1)請小朋友看看這個(gè)廚房里有什么，哪些東西有危險(xiǎn)?
(2)請小朋友用筆把他們?nèi)Τ鰜怼?BR> 4、幼兒交流各自操作結(jié)果，結(jié)束活動(dòng)。
(1)教師：請小朋友說一說，你認(rèn)為什么東西有危險(xiǎn)，為什么?
(2)教師小結(jié)：小朋友們家里的.廚房里面有這么多有趣的器具，可是他們都具有一定的危險(xiǎn)性，所以小朋友不能隨便碰廚房里的用具哦。
廚房幼兒教案篇十二
提高學(xué)校食堂管理水平，確保學(xué)生飲食安全衛(wèi)生。
20xx年10月16日上午9時(shí)到10時(shí)。
1、組織學(xué)生家長參觀學(xué)校食堂，介紹食堂的食品原料購進(jìn)渠道、加工程序、食堂環(huán)境等。
2、召開座談會，聽取學(xué)生家長意見，組織填寫廚房開放日參觀意見表。
3、對學(xué)生家長提出的意見和建議要深入進(jìn)行分析和研究，制定整改提高措施，認(rèn)真加以解決，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全管理水平。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密安排。
（二）精心組織，確?；顒?dòng)取得實(shí)效。
（三）認(rèn)真總結(jié)，整改提高。
組長：劉冬成員：紀(jì)定鵬紀(jì)麗琴
1、家長接待：紀(jì)麗琴
2、廚房介紹：顧秀琴
3、家長座談會：紀(jì)定鵬
廚房幼兒教案篇十三
廚房，是指用作烹飪及準(zhǔn)備食物的房間或房間區(qū)域。一個(gè)最基本的廚房，應(yīng)該擁有烹飪用的爐灶。如何制定20xx年幼兒園廚房計(jì)劃?下面是本站小編收集整理關(guān)于20xx年幼兒園廚房計(jì)劃以供大家參考學(xué)習(xí)，希望大家喜歡。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、幼兒園衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，特制訂食堂。
工作計(jì)劃。
如下：
一要繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
三嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、儲藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不進(jìn)入食堂，以防食物中毒。
四搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。
五食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。
六各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時(shí)，少采勤購，搞好價(jià)格成本核算。
七正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。
八工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。
一、指導(dǎo)思想。
以黨的"xx大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、加強(qiáng)對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷。
周次內(nèi)容。
1分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫。
指導(dǎo)思想：
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，中心幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，分工到人，切實(shí)做好衛(wèi)生保健、財(cái)務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。
具體工作。
(一)做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作：堅(jiān)持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實(shí)事，辦好事。
2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度。
3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，分工明確，一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進(jìn)行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學(xué)期對財(cái)務(wù)賬目審查一次。
4、會計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。
(二)事務(wù)工作方面：及時(shí)做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點(diǎn)，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。
2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時(shí)維修。
3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價(jià)廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。(3)做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時(shí)喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
(三)搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護(hù)好草坪，讓其生長好，同時(shí)要加強(qiáng)施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動(dòng)室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。
2、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人，各活動(dòng)室由班主任教師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
篇三：九堡中心幼兒園20xx學(xué)年第二學(xué)期食堂工作計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想。
以創(chuàng)甲級幼兒園為精神動(dòng)力，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心!
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷周次內(nèi)容。
1分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
12環(huán)境衛(wèi)生抽查。
13膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。
14衛(wèi)生消毒抽查。
15衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
16工作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫。
廚房幼兒教案篇一
1.知道不隨意在廚房玩鬧，觸碰危險(xiǎn)物品。
2.能正確判斷多種行為，逐步增強(qiáng)自我保護(hù)意識。
電視機(jī)、電腦、視頻《不在廚房玩》
一、談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
師：孩子們，今天我這兒有一個(gè)小故事，請你們一起來看一看！
二、觀看視頻，交流討論。
1.播放視頻。
2.師：瑾兒做了哪些事？發(fā)生了什么事？媽媽對瑾兒說了什么？
師幼小結(jié)：我們家里有很多東西都有危險(xiǎn)性，一個(gè)人可不能站在高處拿東西，萬一摔下來不僅摔疼，還有可能打碎東西受傷。拿不到東西可以請爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。
3.師：為什么不能在廚房玩呢？
師幼小結(jié)：菜刀很鋒利容易割傷，煤氣開關(guān)也不能隨便打開，很容易引起中毒或者火災(zāi)。大人做菜的時(shí)候鍋里的油會濺出來容易燙傷。
4師：那你們知道廚房里還有哪些危險(xiǎn)嗎？
師幼小結(jié)：插頭不亂碰，水壺也不能亂動(dòng)哦。
三、判斷正確，鞏固經(jīng)驗(yàn)。
1.師：瞧，這些圖片你們看得懂嗎？是什么意思？這樣的做法正確嗎？
2.師幼小結(jié)：大事小事、在家在外，安全第一從我做起！
廚房幼兒教案篇二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，你們好!今天我說課的題目是幼兒園大班安全教育《安全快樂過寒假》。
一年一度的寒假生活即將到來，在寒假中，為了加強(qiáng)幼兒的安全防范意識，保障幼兒的身心健康，確保幼兒的安全，讓幼兒度過一個(gè)安全快樂的假期，特此設(shè)計(jì)此教學(xué)。
1、認(rèn)知目標(biāo)：通過觀看課件讓幼兒懂得安全的重要性。
2、能力目標(biāo)：提高安全意識和自我保護(hù)能力。
3、情感目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)興趣。
4、使幼兒懂得歌曲的詼諧幽默之處。
5、培養(yǎng)幼兒的音樂節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
通過觀看課件學(xué)習(xí)假期安全的相關(guān)知識。
難點(diǎn)：通過學(xué)習(xí)提高幼兒的安全意識和自我保護(hù)能力。
有關(guān)交通安全、防溺水安全、燃放煙花爆竹等相關(guān)課件。
設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)：(一)
假期中的打算談話引入，小朋友們，我們的寒假生活即將到來，老師想了解一下放了假你們想做些什么事情呢?教師引導(dǎo)幼兒說出自己想做的或是喜歡做的事情(教師要鼓勵(lì)幼兒大膽表述)，最后教師小結(jié)：剛才小朋友們說出了許多假期中的'打算，但是無論小朋友們做什么事情都要時(shí)刻注意安全。
教學(xué)活動(dòng)：(二)
組織幼兒探討怎樣快樂地度過假期在這一活動(dòng)中，通過前面幼兒說出怎樣來玩，教師進(jìn)一步引出我們在做這些事情時(shí)應(yīng)怎樣保護(hù)自己?(教師引導(dǎo)幼兒互相說一說)這一環(huán)節(jié)可以培養(yǎng)幼兒的表達(dá)能力。
教學(xué)活動(dòng)：(三)
教師總結(jié)幼兒假期中應(yīng)注意的安全主要從以下四個(gè)方面來講安全：交通安全、防溺水安全、電方面的安全、火的安全。
1、教師出示有關(guān)交通安全方面的課件，引導(dǎo)幼兒觀看，隨之教師小結(jié)在交通安全上應(yīng)注意：
(1)自覺遵守交通規(guī)則，不在公路上跑鬧、玩耍;
(2)不得獨(dú)自橫穿公路，要有大人的陪同;
(3)文明乘車，在車內(nèi)不隨便扔果皮，更不能把頭伸出車窗外。此環(huán)節(jié)可以增強(qiáng)幼兒的交通安全意識。
2、課件出示溺水事故片段，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀看，教師再小結(jié)在防溺水安全方面應(yīng)注意：
(1)小朋友嚴(yán)禁到水庫、池塘、河流等戲水、打撈東西，不能獨(dú)自或結(jié)伴到池塘邊、河流、玩水、滑冰。
(2)如果發(fā)現(xiàn)有小朋友不慎掉進(jìn)水庫、池塘、水井等，我們不能擅自下水營救，應(yīng)大聲呼成年人來相助或撥打"110"【此環(huán)節(jié)可以增強(qiáng)幼兒的防溺水安全意識】。
3、老師引入電方面的安全在此環(huán)節(jié)中讓幼兒想一想有哪些家用電器，我們要不要隨便觸摸家用電器，引導(dǎo)幼兒說出不能隨便觸摸家用電器受傷，尤其是電線、燈頭、插座等。
4、老師出示小朋友放煙花爆竹的圖片，進(jìn)一步引出火的安全。
(1)不能私自燃放煙花爆竹，避免失火或受傷。
(2)不準(zhǔn)玩火，不得攜帶火種，以免發(fā)生火災(zāi)，發(fā)生火災(zāi)時(shí)及時(shí)撥打"119"。
(3)冬季做好煤氣中毒預(yù)防工作。
最后老師小結(jié)：安全隱患無處不在，希望我們每個(gè)小朋友假期聽父母的話，并牢記我們今天所學(xué)的安全知識，祝小朋友們度過一個(gè)安全、快樂的假期。
幼兒的安全意識增強(qiáng)了很多，都能明顯區(qū)分出哪些事情可以做，哪些事情不可以做。這是有關(guān)于平時(shí)的安全教育活動(dòng)開展得比較好。小部分幼兒的普通話水平較低，表達(dá)能力較弱，要加強(qiáng)做好家長的工作，要求家長在家要多用普通話和孩子交流，幫助提高幼兒的普通話和語言表達(dá)能力。
廚房幼兒教案篇三
在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動(dòng)前，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫教案，編寫教案助于積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么寫的嗎？以下是小編整理的幼兒園中班安全優(yōu)質(zhì)課教案《廚房里的危險(xiǎn)》含反思，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
1、通過活動(dòng)，使幼兒了解廚房里的危險(xiǎn)有哪些，并具有一定的安全意識。
2、學(xué)會保護(hù)自己，避免不安全事故的發(fā)生。
幼兒每人一套《安全伴我行》手冊、圖片。
1、圖上畫的是什么地方?(廚房)
2、從什么地方看出來是廚房?(有刀、鏟、爐等物)
3、你家有廚房嗎?(有)廚房在什么地方?
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個(gè)子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢?因?yàn)閺N房中隱藏了很多種危險(xiǎn)。
1、出示刀：玩具刀與真刀的對比。輕和重、大和小的對比。
3、出示圖(二)：一個(gè)小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點(diǎn)落在幼兒腳上，真危險(xiǎn)。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很危險(xiǎn)!
1、讓個(gè)別幼兒找出燃?xì)鉅t玩具，讓小朋友想想廚房中燃?xì)鉅t有危險(xiǎn)嗎?有哪些危險(xiǎn)?
2、出示圖(三)：一個(gè)小孩在廚房里自己去開燃?xì)鉅t，爆出了火光，射在小孩臉上。
3、師：小朋友自己不能開燃?xì)鉅t，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃?xì)庑孤卸?，還會引發(fā)燃?xì)獗ǖ摹?BR> 1、出示圖(四)，讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個(gè)子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。
1、出地圖(五)：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒?fàn)t子上的開水。
2、讓小朋友說出圖中的危險(xiǎn)。
3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不小心碰倒了會被燙傷的。
安全教育是幼兒園教育中一個(gè)永恒的話題，安全教育作為幼兒園長期的'教育內(nèi)容，僅僅是靠這幾個(gè)活動(dòng)是不夠的，他們更需要的是與日常生活能夠有機(jī)的相結(jié)合和滲透。通過這些與日常生活的內(nèi)容有機(jī)的結(jié)合，不僅僅可以避免一些意外傷害與不幸的發(fā)生，而且可以提高幼兒的安全意識，為幼兒安全行為能力的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
像這節(jié)課，讓他們當(dāng)心廚房里的安全問題，首先是讓大家說一說，你所知道的廚房里有哪一些東西，你覺得哪一些是危險(xiǎn)的東西。孩子們都說得非常好，這也說明了，現(xiàn)在的家長，對安全問題的重視性，家長的積極配合讓我們教師在教育教學(xué)活動(dòng)中能夠更好的開展，讓孩子們對危險(xiǎn)的東西不是懼怕，而是如果碰到這樣的事情不會因?yàn)闊o知從而造成更加嚴(yán)重的后果，所以，讓我們勇敢的面對現(xiàn)實(shí)中的各種問題，并能夠迎刃而解。
廚房幼兒教案篇四
廚房是幼兒既熟悉又陌生的地方。因?yàn)橛變弘A段年齡小，自我保護(hù)意識依然不夠，家長十分不放心孩子進(jìn)入廚房，害怕受到菜刀、火等危險(xiǎn)物品的傷害。
其實(shí)世界各國幼教專家們認(rèn)為"孩子在廚房里能學(xué)到很多知識和技能"。早教專家劉中良認(rèn)為"3歲孩子是建立自我意識的關(guān)鍵期，身體活動(dòng)能力已經(jīng)漸強(qiáng)，渴望不斷嘗試獨(dú)立完成新的事情，并認(rèn)為在廚房里的勞動(dòng)能培養(yǎng)孩子的獨(dú)立性、自信心等優(yōu)秀品質(zhì)。"
目前不少幼兒園也開設(shè)了"寶貝廚房""兒童烹飪"等活動(dòng)來幫助幼兒進(jìn)一步了解學(xué)習(xí)廚房里的知識和技能。因此我設(shè)計(jì)了《快樂廚房》安全教育活動(dòng)，讓孩子們進(jìn)一步了解廚房，讓孩子們通過本節(jié)活動(dòng)培養(yǎng)初步自我保護(hù)意識外，并讓廚房不再成為危險(xiǎn)的代名詞。
1、通過游戲活動(dòng)，認(rèn)識廚房中的各種器具及功能。
2、了解廚房中各種器具的危害性，培養(yǎng)初步自我保護(hù)意識。
3、通過角色扮演自制水果沙拉，體驗(yàn)廚房勞動(dòng)的快樂。
活動(dòng)名稱《快樂廚房》
1、通過游戲活動(dòng)，認(rèn)識廚房中的各種器具及功能。
2、了解廚房中各種器具的危害性，培養(yǎng)初步自我保護(hù)意識。
3、通過角色扮演自制水果沙拉，體驗(yàn)廚房勞動(dòng)的快樂。
1、ppt課件（廚房里的物品聲音及物品圖片）
2、錄像短片《快樂廚房》
3、音樂《小廚師》，廚師帽，廚師圍兜。
4、制作水果沙拉用品：各種水果，水果沙拉醬、一次性紙盤、勺子；濕紙巾等
1、"老師今天帶你們?nèi)⒂^一個(gè)地方好嗎？""這是哪里呀？" " 老師請小朋友聽一聽廚房里面奇妙的聲音，小朋友要仔細(xì)的聽并告訴老師這是廚房里什么物品發(fā)出的聲音？"（切菜-煎蛋-倒水-微波）
1、播放ppt課件《廚房里的物品》
a"讓我們看看小朋友剛剛聽到的聲音是不是從這些物品里發(fā)出來的？"
2、演示廚房里的物品圖片（菜刀菜板-煤氣灶-開水瓶-微波爐）
"它們分別是做什么用的？"引導(dǎo)幼兒了解廚房器具名稱及功能。
3、完整圖片欣賞《廚房里的物品》"你還知道廚房里有什么？"
教師小結(jié)：廚房里有許多的東西，它們是廚房里不可缺少的物品，也是大家飲食烹飪的工具。但是同時(shí)廚房里的物品有一定的危險(xiǎn)性哦。
1、觀看安全錄像短片課件，（分段觀看：切菜、開煤氣灶、倒開水、微波爐）
a"你看到了什么？猜一猜她們在做什么說什么？"
"廚房里有哪些東西有危險(xiǎn)？為什么？"
2、"你知道怎樣正確使用這些物品，避免危險(xiǎn)嗎？"引導(dǎo)幼兒了解正確的操作方法，初步培養(yǎng)自我保護(hù)意識。
3、教師小結(jié)："廚房里的物品雖然很危險(xiǎn)，但同時(shí)我們也離不開它，只要掌握正確的使用方法它可以給小朋友們烹飪出可口營養(yǎng)豐富的餐點(diǎn)；讓大家健康快樂的成長！"
結(jié)束活動(dòng)
1、"今天讓我們也來當(dāng)回小廚師好嗎？"組織幼兒穿戴廚師衣服，播放音樂《小廚師》帶領(lǐng)幼兒一起律動(dòng)。
2、教師介紹制作步驟，交代衛(wèi)生要求等"讓我們一起到寶貝廚房去來做做營養(yǎng)豐富、美味可口的水果沙拉吧"播放音樂《小廚師》，讓幼兒自制水果沙拉，品嘗分享！
廚房幼兒教案篇五
活動(dòng)目標(biāo)：
1．感受各種炊具發(fā)出的聲音。
2．根據(jù)音樂的特點(diǎn)為樂曲配置適合的炊具聲響。
3．能與同伴和諧演奏樂曲。
4．通過聽、唱、奏、舞等音樂活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。
5．借助圖譜記憶歌詞、學(xué)習(xí)歌曲。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1．各種質(zhì)地的炊具及餐具。
2．幼兒已有樂曲節(jié)奏經(jīng)驗(yàn)。
活動(dòng)過程：
一、聽音猜物，引起興趣。
師：你可以選擇能夠發(fā)出聲音的一樣或兩樣用具，回到座位上試著敲一敲，聽一聽它發(fā)出的聲音。
二、分辨音色，送物回家。
師：誰來說一說，你拿的是什么？它的聲音怎么樣？這些廚房里的用具發(fā)出的聲音一樣嗎？（不一樣）。
師：我來請兩個(gè)小朋友站到前面來。先來聽聽這個(gè)小朋友手里的東西發(fā)出的聲音。
師：這種聲音像哪種打擊樂器發(fā)出的聲音？（小鈴）我們能不能用一個(gè)好聽的詞語來形容這好聽的聲音呢？（清脆）。
師：再來聽聽這個(gè)小朋友手里的東西發(fā)出的聲音。像什么打擊樂器？（小鼓）我們也找一個(gè)好聽的詞語來形容小鼓的聲音（低沉）。
師：現(xiàn)在，我的小鈴響著清脆的`聲音要回家了，我的小鼓發(fā)出低沉的聲音也要回家了，小朋友，你手中的用具發(fā)出聲音是像小鈴一樣清脆呢，還是像小鼓一樣低沉，請你再敲一敲，聽一聽。
師：停!聲音像小鈴一樣清脆的，請站到這邊來，聲音像鼓聲一樣低沉的，請站到這邊來。
三、互相問好，復(fù)習(xí)節(jié)奏。
師：我還能一邊用它打節(jié)奏一邊來問好呢，聽好嘍！
××o××o××o×―o。
小朋友呀上午好。
師：你們也來試試和我問好，節(jié)奏可要和我的一樣??！
××o××o××o×―o。
劉老師呀上午好。
師：下面我們就用節(jié)奏來問好，嘴巴不發(fā)出聲音，聽聽老師怎樣和你們問好，你們也用同樣的節(jié)奏回答我，好嗎？試試看，聽好哦！”
（師）：××o××o××o×―o。
（幼）：××o××o××o×―o。
師：今天我們這里還來了很多客人老師呢，我要向他們問好。
××××o××××o××o××o。
我們歡迎客人老師歡迎歡迎。
師：你們也來向客人老師問好。
四、復(fù)習(xí)歌曲，樂曲配器。
師：廚房里的叔叔每天用這些勺子、鏟子給大家做出許多好吃的東西，我們一起來為他們加加油吧！看，《加油干》的節(jié)奏譜我已經(jīng)放在了黑板上，我們一邊看著節(jié)奏譜一邊來唱歌。
師：以前是用打擊樂器來為樂曲伴奏，今天我們要用這里的廚房用具來為它伴奏。
師：我們先用身體動(dòng)作來試一試。這邊的小朋友，你們演奏清脆的聲音，可以用什么身體動(dòng)作？（拍手）這邊的小朋友，你們演奏低沉的聲音，想用什么身體動(dòng)作來表示？（跺腳）。
師：現(xiàn)在你們可以來選擇自己喜歡的廚房用具，我們一起來試一試為樂曲伴奏。眼睛要看好指揮哦！
師：和朋友商量一下，交換你們手里的用具，我們再來演奏一次，記住你該在什么地方演奏。
五、結(jié)束。
師：在我們的周圍還有很多東西能發(fā)出聲音，小朋友可以盡情地去尋找、去發(fā)現(xiàn)更好聽、更有趣的聲音。
師：哦！廚房里的叔叔已經(jīng)在等著它們做好吃的呢，我們一起把它們送到廚房里去吧！
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)是《集體教學(xué)中幼兒秩序感養(yǎng)成之實(shí)踐研究》課題組的研究活動(dòng)，在決定開展活動(dòng)后，我一直在為選擇什么內(nèi)容而煩惱，這時(shí)，陸老師提供了好的建議：“孩子們喜歡敲敲打打，我們可以在這方面進(jìn)行挖掘”，于是，經(jīng)過大家的討論、試教、改動(dòng)，就有了本次節(jié)奏樂活動(dòng)《廚房里的聲音》。
在活動(dòng)的開始，我們設(shè)置了“神秘的大箱子”這一教具，讓孩子們來聽音猜物，孩子們都爭著回答，當(dāng)我取出敲擊的物體時(shí)，孩子們發(fā)現(xiàn)是盤子、勺子這些廚房用具，很是驚訝！原來，廚房里藏著這么有意思的聲音。此時(shí)，我及時(shí)抓住孩子們的興趣點(diǎn)，讓他們自由選擇廚房用具來敲擊，探索不同的聲音?；顒?dòng)的第二個(gè)環(huán)節(jié)，在試教過程中也是修改最多的地方，原來我的設(shè)計(jì)是要讓孩子自己總結(jié)出“清脆”和“低沉”，但試教后覺得效果不是太好，可能是源于幼兒詞語的匱乏?，F(xiàn)在活動(dòng)中則改成由我直接給予幼兒答案，遺憾的是，活動(dòng)過程中，幼兒對這兩個(gè)詞語還是感覺陌生?；顒?dòng)結(jié)束后，張老師提議；如果能讓孩子們站起來說一說自己手中的用具聲音是“清脆”還是“低沉”就更好了，可以加深幼兒對于形容詞“清脆、低沉”的印象。節(jié)奏問好的環(huán)節(jié)其實(shí)是幫助幼兒復(fù)習(xí)接下來樂曲的節(jié)奏型。第一次試教后，老教師們提出了很多意見，比如：教師的節(jié)奏要抓準(zhǔn)，語句要有完整性。再次試教時(shí)，我在這些方面就做了改動(dòng)，比如“小朋友呀上午好”的最后一拍是否用延長音，歡迎客人老師的語句怎么說才能既完整又符合節(jié)奏型等等。接下來，我們運(yùn)用手中的廚房用具來為樂曲《加油干》配器演奏，讓幼兒自己來選擇什么語句用什么音色，孩子們比較感興趣，也基本能選出最和諧的演奏方法。最后，我和孩子們一起把廚房用具送還到廚房里，從而結(jié)束了整個(gè)活動(dòng)。
我們課題組選擇節(jié)奏樂活動(dòng)為切入點(diǎn)來做為幼兒秩序感的養(yǎng)成研究，那么，在節(jié)奏樂活動(dòng)中，幼兒取放廚房用具、相互間的合作演奏、互相協(xié)調(diào)交換樂器、看著指揮演奏樂曲等等，就充分體現(xiàn)了幼兒的秩序感的養(yǎng)成。當(dāng)然，由于自身的問題，活動(dòng)還存在一些不足，比如：教師的話語較多，對于幼兒的回答不能靈活地應(yīng)對，指揮的動(dòng)作不太規(guī)范等等。今后，還要在大家的幫助和指導(dǎo)下，爭取更好的教學(xué)效果。
小百科：廚房，是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進(jìn)行烹飪的房間，一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具（瓦斯?fàn)t、電爐、微波爐或烤箱）、流理臺（洗碗槽或是洗碗機(jī)）及儲存食物的設(shè)備（例如：冰箱、冰柜）。
廚房幼兒教案篇六
2、學(xué)會保護(hù)自己，避免不安全事故的發(fā)生。
幼兒每人一套《安全伴我行》手冊、圖片。
一、出示圖（一），提問并引出主題。
1、圖上畫的是什么地方？（廚房）。
2、從什么地方看出來是廚房？（有刀、鏟、爐等物）。
3、你家有廚房嗎？（有）廚房在什么地方？
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個(gè)子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢？因?yàn)閺N房中隱藏了很多種危險(xiǎn)。
二、知道：第一種危險(xiǎn)：廚房中刀具的危險(xiǎn)。
1、出示刀：玩具刀與真刀的對比。輕和重、大和小的對比。
3、出示圖（二）：一個(gè)小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點(diǎn)落在幼兒腳上，真危險(xiǎn)。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很危險(xiǎn)！
1、讓個(gè)別幼兒找出燃?xì)鉅t玩具，讓小朋友想想廚房中燃?xì)鉅t有危險(xiǎn)嗎？有哪些危險(xiǎn)？
2、出示圖（三）：一個(gè)小孩在廚房里自己去開燃?xì)鉅t，爆出了火光，射在小孩臉上。
3、師：小朋友自己不能開燃?xì)鉅t，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃?xì)庑孤卸?，還會引發(fā)燃?xì)獗ǖ摹?BR> 四、第三種危險(xiǎn)：炒菜時(shí)油爆在臉上，眼睛里的危險(xiǎn)。
1、出示圖（四），讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個(gè)子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。
五、第四種危險(xiǎn)：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險(xiǎn)。
1、出地圖（五）：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒?fàn)t子上的開水。
2、讓小朋友說出圖中的危險(xiǎn)。
3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不小心碰倒了會被燙傷的。
六、要避免這些危險(xiǎn)，有什么辦法？（遠(yuǎn)離廚房，不一個(gè)人在廚房里玩……）。
七、看《安全伴我行》手冊，讓小朋友一邊看一邊講出廚房中有哪些危險(xiǎn)，并把看到的故事說給小朋友們聽，幼兒一起交流。
廚房幼兒教案篇七
幼兒廚房，是指為幼兒開設(shè)的模擬真實(shí)廚房的教育活動(dòng)場所。在這里，孩子們可以通過模擬烹飪、洗滌的活動(dòng)，了解食物的種類、原料、制作方法，培養(yǎng)他們的自理能力、協(xié)調(diào)能力和創(chuàng)造能力。參與幼兒廚房活動(dòng)，不僅讓孩子們感受到成人的角色，還能通過親身體驗(yàn)的方式，加深他們對食物的了解和小動(dòng)作的掌握。我也有幸參與了幼兒廚房的實(shí)踐活動(dòng)，并且獲得了一些寶貴的心得和體會。
在幼兒廚房，我發(fā)現(xiàn)孩子們的興趣被引導(dǎo)得淋漓盡致。他們熱衷于參與烹飪、洗滌的活動(dòng)，每個(gè)孩子都迫不及待地想要參與其中，親手動(dòng)手制作出自己喜歡的食物。在這個(gè)過程中，孩子們的自信心和自尊心得到了極大地增強(qiáng)。通過不斷地實(shí)踐和嘗試，他們學(xué)會了如何獨(dú)立自主地完成一項(xiàng)任務(wù)，并且因?yàn)槿〉玫某删透卸幼孕?。同時(shí)，幼兒廚房的活動(dòng)也培養(yǎng)了孩子們的耐心和毅力，因?yàn)榕腼冃枰粩嗟貒L試與調(diào)整，而且需要對每個(gè)步驟都保持耐心。
第三段：幼兒廚房與幼兒的認(rèn)知發(fā)展和社交能力的培養(yǎng)。
幼兒廚房也能促進(jìn)孩子們的認(rèn)知發(fā)展和社交能力的培養(yǎng)。在烹飪和洗滌的活動(dòng)中，孩子們需要對各種原料進(jìn)行分類和辨識，學(xué)習(xí)食材的名稱和特點(diǎn)。通過親手制作食物，他們了解到食物的來源和制作過程。同時(shí)，幼兒廚房也是一個(gè)社交的場所，孩子們可以借此機(jī)會與其他小伙伴合作，共同完成一項(xiàng)任務(wù)。在這個(gè)過程中，他們學(xué)習(xí)到如何與他人合作，并且更加懂得尊重和關(guān)心別人的想法。通過交流和合作，孩子們的交際能力和團(tuán)隊(duì)意識得到了進(jìn)一步發(fā)展。
第四段：幼兒廚房對幼兒的情感和審美教育的積極影響。
幼兒廚房還是一個(gè)情感和審美教育的重要場所。在廚房環(huán)境中，孩子們能夠感受到溫暖的家庭氛圍，體驗(yàn)到烹飪食物的愉悅和快樂。通過共同制作食物，他們與家庭、與社會的聯(lián)系得到了加強(qiáng)。同時(shí)，廚房的設(shè)計(jì)和裝飾也能夠培養(yǎng)孩子們的審美意識和美感。色彩明亮的廚房空間、可愛的廚具和器具，會給孩子們留下美好的印象，從而培養(yǎng)他們的審美眼光和追求美的品味。
第五段：我的心得與展望。
通過參與幼兒廚房的活動(dòng)，我體會到了烹飪的樂趣和魅力，也更加意識到幼兒廚房對幼兒的培養(yǎng)意義。作為幼兒教育的一部分，幼兒廚房能夠在培養(yǎng)幼兒的自理能力、協(xié)調(diào)能力和創(chuàng)造能力的同時(shí)，促進(jìn)其認(rèn)知發(fā)展、社交能力、情感和審美教育的全面發(fā)展。希望未來能夠有更多的學(xué)校和教育機(jī)構(gòu)重視幼兒廚房的建設(shè)，為孩子們提供更好的成長環(huán)境。
廚房幼兒教案篇八
幼兒廚房是近年來備受關(guān)注的一種教育方式，它旨在通過模擬真實(shí)的廚房環(huán)境，讓幼兒通過親身實(shí)踐掌握基本的烹飪技能，并培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力、想象力和動(dòng)手能力。幼兒廚房作為一種以兒童為中心的活動(dòng)，能夠培養(yǎng)幼兒的自理能力、合作精神和社交技巧，還能促進(jìn)他們的口腔和大運(yùn)動(dòng)發(fā)展。在幼兒廚房中，孩子們可以自由地探索、試錯(cuò)和解決問題，從而提高他們的解決問題的能力和自信心。
幼兒廚房是一個(gè)難得的教育場所，讓孩子們變成廚師，讓他們從小就對食物產(chǎn)生興趣。通過參與烹飪活動(dòng)，幼兒能夠提前接觸并了解各種食材和調(diào)料，了解食物的來源和制作過程，培養(yǎng)他們對各種食物的興趣和好奇心，從而激發(fā)他們健康飲食的意識。在幼兒廚房中，孩子們還能培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力和想象力，通過嘗試各種食譜和烹飪方法，他們可以發(fā)現(xiàn)并創(chuàng)造出新的美食，從而培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力和創(chuàng)新精神。
第三段：幼兒廚房的組織和管理（200字）。
為了保證幼兒廚房的順利進(jìn)行，需要有一定的組織和管理。首先，幼兒廚房應(yīng)該有明確的規(guī)則和安全措施，以確保孩子們的安全。其次，每次烹飪活動(dòng)前，教師應(yīng)該為孩子們介紹食物和烹飪工具，并告知他們?nèi)绾握_使用。孩子們在烹飪過程中，教師應(yīng)該給予他們必要的指導(dǎo)和幫助，避免事故發(fā)生。最后，在活動(dòng)結(jié)束后，幼兒廚房里的材料和器具應(yīng)及時(shí)清洗和整理，以保持整潔和衛(wèi)生。
第四段：幼兒廚房對教師的要求（200字）。
作為幼兒廚房的指導(dǎo)者，教師需要具備一定的專業(yè)知識和技能。首先，教師需要了解幼兒食品安全和營養(yǎng)知識，以確保孩子們的健康和安全。其次，教師需要具備烹飪技能，并能夠教授給孩子們。此外，教師還需要具備團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力，能夠有效地組織和管理幼兒廚房的活動(dòng)。最后，教師還需要有耐心和愛心，能夠給予孩子們足夠的關(guān)愛和指導(dǎo)。
第五段：我的幼兒廚房經(jīng)歷和感受（200字）。
作為一名幼兒教師，我曾親身經(jīng)歷了幼兒廚房的活動(dòng)。通過參與幼兒廚房，我發(fā)現(xiàn)孩子們非常喜歡烹飪活動(dòng)，他們表現(xiàn)出了極大的興趣和熱情。不僅如此，我還看到他們在烹飪過程中慢慢變得自信和獨(dú)立，他們能夠主動(dòng)地發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，在合作中培養(yǎng)了友誼和團(tuán)隊(duì)精神。通過幼兒廚房的活動(dòng)，我深刻地體會到了這種教育方式的好處，它不僅能夠培養(yǎng)幼兒的能力和品質(zhì)，還能夠讓他們從小養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，為他們的未來打下良好的基礎(chǔ)。
總結(jié)：通過幼兒廚房的活動(dòng)，幼兒能夠從小培養(yǎng)健康飲食的意識，培養(yǎng)創(chuàng)造力和想象力，提高解決問題的能力和自信心。為了保證幼兒廚房的順利進(jìn)行，需要有一定的組織和管理，教師也需要具備一定的專業(yè)知識和技能。幼兒廚房是一種有益的活動(dòng)方式，它能夠讓孩子們從小就接觸真實(shí)的廚房環(huán)境，培養(yǎng)他們的自理能力、合作精神和社交技巧，為他們的成長和發(fā)展提供了良好的機(jī)會。
廚房幼兒教案篇九
第一段：引入幼兒廚房體驗(yàn)的重要性（200字）。
幼兒廚房作為一種新興的教育方式，越來越受到家長和教育工作者的關(guān)注。孩子們在幼兒廚房中可以親近食物，學(xué)習(xí)飲食知識，掌握基本的烹飪技能。通過幼兒廚房的體驗(yàn)，孩子們不僅能夠培養(yǎng)對食物的興趣，還可以提高自理能力、培養(yǎng)創(chuàng)造力和合作精神。在這篇文章中，我將分享一些我在幼兒廚房中的心得體會。
第二段：幼兒廚房培養(yǎng)興趣與自理能力（250字）。
在幼兒廚房中，孩子們可以親自動(dòng)手制作食物。他們可以親眼見到食物的變化過程，從而培養(yǎng)對食物的興趣。比如，在制作面包的過程中，孩子們可以用手揉面團(tuán)，觀察面團(tuán)慢慢發(fā)酵膨脹的過程。這樣的體驗(yàn)可以讓孩子們愛上制作食物的過程，并對食物的味道產(chǎn)生好奇。同時(shí)，幼兒廚房也能夠培養(yǎng)孩子們的自理能力。在廚房中，孩子們需要學(xué)會清洗食材、切菜、調(diào)味，這些動(dòng)作不僅能鍛煉孩子的動(dòng)手能力，還能讓他們學(xué)會獨(dú)立完成一些簡單的家務(wù)事務(wù)。
第三段：幼兒廚房培養(yǎng)創(chuàng)造力與合作精神（250字）。
在幼兒廚房中，孩子們可以發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力。他們可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的食材，嘗試制作不同的菜品。無論是面食、點(diǎn)心還是主食，孩子們都可以根據(jù)自己的想法進(jìn)行嘗試和創(chuàng)作。這樣的體驗(yàn)不僅能夠培養(yǎng)孩子們的創(chuàng)造力，還能讓他們學(xué)會思考和解決問題。此外，幼兒廚房還能夠培養(yǎng)孩子們的合作精神。在廚房中，孩子們需要相互合作，分工合作，共同完成一道菜品。通過與他人合作，在互動(dòng)中培養(yǎng)孩子與人溝通的能力，并培養(yǎng)孩子們的團(tuán)隊(duì)意識。
第四段：幼兒廚房的安全意識與健康飲食（250字）。
幼兒廚房在培養(yǎng)孩子們的飲食健康意識方面扮演了重要角色。通過在幼兒廚房的體驗(yàn)中，孩子們會更加重視食物的衛(wèi)生和安全。他們會學(xué)習(xí)如何洗凈食材、保持環(huán)境的整潔，并且在操作食材時(shí)會堅(jiān)持洗手。此外，幼兒廚房也可以幫助孩子們培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。在幼兒廚房中，孩子們可以學(xué)會選擇食材，并了解不同食物的營養(yǎng)價(jià)值和食用方式，從而在成長過程中形成健康的飲食習(xí)慣。
第五段：結(jié)語（200字）。
總之，在幼兒廚房的體驗(yàn)中，孩子們可以培養(yǎng)興趣、提高自理能力、培養(yǎng)創(chuàng)造力和合作精神，同時(shí)也能夠增強(qiáng)食物的安全意識和培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。然而，作為家長和教育工作者，我們也需要保持適度的關(guān)注和指導(dǎo)，確保幼兒廚房的體驗(yàn)成為孩子們的成長過程中的一部分，而不是取而代之的主導(dǎo)。只有均衡的發(fā)展才能使幼兒廚房發(fā)揮最大的教育效果。讓我們共同努力，讓孩子們在幼兒廚房中獲得更多的樂趣和成長。
廚房幼兒教案篇十
2、確保餐具、盛具一餐一消毒，消毒后的餐飲用具及時(shí)存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜每天清洗消毒，避免污染。(30)。
3、清洗蔬菜、肉類水池分開使用。加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
4、面板、灶臺隨時(shí)保持干凈整潔，愛護(hù)愛護(hù)灶具、廚具、碗、桶。
5、生熟食分開存放，生熟食盛具做明顯標(biāo)記。
7、粗加工時(shí)(如撿菜、削土豆皮等)，各種垃圾隨時(shí)入筐，地面隨時(shí)保持干凈整潔。
8、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，后浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗;禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對外殼進(jìn)行清洗。
9、環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢、洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無阻，各區(qū)域死角衛(wèi)生干凈，環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行"四定"：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，分區(qū)域分工負(fù)責(zé)，每天不定期檢查。
10、搞好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作，隨時(shí)保持干凈，每周不定期檢查兩次，周五大掃除清理衛(wèi)生死角。
11、為幼兒的餐飲做好準(zhǔn)備，必須按時(shí)供應(yīng)開餐。
12、按人數(shù)定量配餐，杜絕剩飯剩菜，減少浪費(fèi)。
13、飯菜精工細(xì)作，注意軟嫩，兩周菜不重復(fù)，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、粗細(xì)搭配。
14、不允許吃剩飯剩菜、原料發(fā)生浪費(fèi)。(20-300)15、與保健醫(yī)生一起擬定幼兒營養(yǎng)食譜，并嚴(yán)格按食譜制作飯菜，每周四之前制定好下兩周食譜，做到營養(yǎng)均衡不重復(fù)不重樣。
16、嚴(yán)格按照食譜制作飯菜，不允許私自改換食譜，如有變化，需負(fù)責(zé)人員同意。
17、根據(jù)食品庫存制定采購計(jì)劃單，杜絕菜品長時(shí)間存放，導(dǎo)致變壞變爛，造成浪費(fèi)嚴(yán)重，拒絕質(zhì)量不過關(guān)菜品。
18、應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)保持穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);不得留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。
19、不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
20、禁止在廚房內(nèi)放置任何私人用品，保持廚房內(nèi)整潔衛(wèi)生。
21、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴(包括含餡的面制品)，應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣。
24、留樣冰箱由專人負(fù)責(zé)，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
25、始終把防火、防盜、防止食物中毒放在工作的首位。操作中嚴(yán)格按照操作流程和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。
廚房幼兒教案篇十一
1、通過游戲活動(dòng)，認(rèn)識廚房中的各種器具及功能。
2、閱讀幼兒用書，了解廚房中各種器具的危害性，知道不能隨便觸碰。
1、教師自備廚房一角場景圖，并貼上可以反復(fù)粘貼的廚房用具圖片。
2、教學(xué)掛圖和幼兒用書。
1、出示廚房一角場景圖，貼有廚房用具的圖片，玩游戲“圖片藏貓貓”。
(2)教師隱藏廚房場景圖，取下一張廚房用具圖片，再次向幼兒展示廚房場景圖。
教師：找找看，什么不見了?它是做什么用的?
(3)游戲3-4次。
2、引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書。
教師：
(1)開水瓶、燒開的水壺里面裝的是什么?為什么不能隨便碰它們?
(2)打火機(jī)、火柴是用來干什么的?能不能隨便玩?如果隨便玩會發(fā)生什么情況?
(3)微波爐是做什么用的呢?微波爐好像沒有火，也沒有煤氣，里面也沒有開水，我們小朋友可以用嗎?(它雖然沒有火，還是不能隨便使用哦，因?yàn)樗菐щ娛褂玫?，電老虎很厲害，我們可別去惹它哦。)。
(4)煤氣灶、煤氣罐有什么用?如果隨便開煤氣灶，里面煤氣會怎么樣?(煤氣是有毒的，我們會中毒昏倒，還會引起爆炸，所以不能隨便開。)。
3、引導(dǎo)幼兒在幼兒用書上進(jìn)行操作活動(dòng)。
教師：
(1)請小朋友看看這個(gè)廚房里有什么，哪些東西有危險(xiǎn)?
(2)請小朋友用筆把他們?nèi)Τ鰜怼?BR> 4、幼兒交流各自操作結(jié)果，結(jié)束活動(dòng)。
(1)教師：請小朋友說一說，你認(rèn)為什么東西有危險(xiǎn)，為什么?
(2)教師小結(jié)：小朋友們家里的.廚房里面有這么多有趣的器具，可是他們都具有一定的危險(xiǎn)性，所以小朋友不能隨便碰廚房里的用具哦。
廚房幼兒教案篇十二
提高學(xué)校食堂管理水平，確保學(xué)生飲食安全衛(wèi)生。
20xx年10月16日上午9時(shí)到10時(shí)。
1、組織學(xué)生家長參觀學(xué)校食堂，介紹食堂的食品原料購進(jìn)渠道、加工程序、食堂環(huán)境等。
2、召開座談會，聽取學(xué)生家長意見，組織填寫廚房開放日參觀意見表。
3、對學(xué)生家長提出的意見和建議要深入進(jìn)行分析和研究，制定整改提高措施，認(rèn)真加以解決，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全管理水平。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密安排。
（二）精心組織，確?；顒?dòng)取得實(shí)效。
（三）認(rèn)真總結(jié)，整改提高。
組長：劉冬成員：紀(jì)定鵬紀(jì)麗琴
1、家長接待：紀(jì)麗琴
2、廚房介紹：顧秀琴
3、家長座談會：紀(jì)定鵬
廚房幼兒教案篇十三
廚房，是指用作烹飪及準(zhǔn)備食物的房間或房間區(qū)域。一個(gè)最基本的廚房，應(yīng)該擁有烹飪用的爐灶。如何制定20xx年幼兒園廚房計(jì)劃?下面是本站小編收集整理關(guān)于20xx年幼兒園廚房計(jì)劃以供大家參考學(xué)習(xí)，希望大家喜歡。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、幼兒園衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，特制訂食堂。
工作計(jì)劃。
如下：
一要繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
三嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、儲藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不進(jìn)入食堂，以防食物中毒。
四搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。
五食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。
六各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時(shí)，少采勤購，搞好價(jià)格成本核算。
七正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。
八工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。
一、指導(dǎo)思想。
以黨的"xx大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、加強(qiáng)對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷。
周次內(nèi)容。
1分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫。
指導(dǎo)思想：
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，中心幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，分工到人，切實(shí)做好衛(wèi)生保健、財(cái)務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。
具體工作。
(一)做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作：堅(jiān)持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實(shí)事，辦好事。
2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度。
3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，分工明確，一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進(jìn)行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學(xué)期對財(cái)務(wù)賬目審查一次。
4、會計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。
(二)事務(wù)工作方面：及時(shí)做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點(diǎn)，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。
2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時(shí)維修。
3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價(jià)廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。(3)做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時(shí)喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
(三)搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護(hù)好草坪，讓其生長好，同時(shí)要加強(qiáng)施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動(dòng)室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。
2、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人，各活動(dòng)室由班主任教師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
篇三：九堡中心幼兒園20xx學(xué)年第二學(xué)期食堂工作計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想。
以創(chuàng)甲級幼兒園為精神動(dòng)力，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心!
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷周次內(nèi)容。
1分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
12環(huán)境衛(wèi)生抽查。
13膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。
14衛(wèi)生消毒抽查。
15衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
16工作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫。