總結(jié)是對(duì)過(guò)去的回顧，可以幫助我們認(rèn)識(shí)到自己的成長(zhǎng)與不足。在總結(jié)中可以適度運(yùn)用修辭手法，提升文章的藝術(shù)性和吸引力。以下是一些總結(jié)的案例，希望對(duì)您的寫(xiě)作有所幫助和借鑒。
冷庫(kù)管理制度篇一
1職責(zé)。
1.1財(cái)務(wù)部經(jīng)理——負(fù)責(zé)督導(dǎo)檢查1.2倉(cāng)庫(kù)管理人員執(zhí)行此制度2物資驗(yàn)收規(guī)定。
2.1直拔物料的驗(yàn)收規(guī)定1)驗(yàn)收準(zhǔn)備。
a.驗(yàn)收時(shí)如有貨物質(zhì)量不合格或達(dá)不到要求，驗(yàn)收人員應(yīng)拒絕簽收；
c.因特殊情況或使用部門(mén)同意簽收的，應(yīng)寫(xiě)明原因，并做好“讓步接收記錄”；
6)驗(yàn)收后的賬務(wù)處理。
2)驗(yàn)收程序。
財(cái)務(wù)成本會(huì)計(jì)根據(jù)貨物驗(yàn)收單進(jìn)行審核金額并登記入賬；6)破損變質(zhì)物品的處理規(guī)定。
庫(kù)房情況；
倉(cāng)管人員每月末應(yīng)會(huì)同成本會(huì)計(jì)對(duì)庫(kù)存物資進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)；2)盤(pán)點(diǎn)人員。
倉(cāng)管人員及成本會(huì)計(jì)；3)盤(pán)點(diǎn)程序a.逐項(xiàng)盤(pán)點(diǎn)。
各庫(kù)區(qū)管理員應(yīng)與成本會(huì)計(jì)對(duì)物品進(jìn)行逐項(xiàng)盤(pán)點(diǎn)；b.填寫(xiě)“盤(pán)點(diǎn)表”
賠償：盤(pán)虧或報(bào)損的，屬責(zé)任人賠償?shù)模善浣桓冬F(xiàn)金或從工資中扣交。
盤(pán)盈的，應(yīng)查明原因，不得隱瞞不報(bào)，不得抵補(bǔ)短缺和損失或移作他用。賬務(wù)調(diào)整：盤(pán)虧或報(bào)損的，屬正常損耗報(bào)損的列入當(dāng)期成本費(fèi)用；屬自然災(zāi)害等原因造成的非常損失經(jīng)報(bào)批后，以其凈損失（賬面凈值扣除保險(xiǎn)賠償和殘值后）列入“營(yíng)業(yè)外支出”。盤(pán)盈的，應(yīng)沖減管理費(fèi)用。
4.3破損物品處理程序。
由成本主管核實(shí)提出處理意見(jiàn)，經(jīng)財(cái)務(wù)部經(jīng)理審核后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)處理；4)處理程序。
d.以上物品的破損、霉變屬責(zé)任人工作的疏忽或責(zé)任心不強(qiáng)所造成，將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，做賠償或處罰處理。
3)對(duì)各種包裝物（紙箱、碎紙、網(wǎng)袋）等廢品，各部門(mén)指定一名員工會(huì)同財(cái)務(wù)部倉(cāng)管員負(fù)責(zé)處理廢品變價(jià)回收工作，所有廢品變價(jià)收入均由財(cái)務(wù)部列臺(tái)賬核算，經(jīng)總經(jīng)理同意后可作為員工活動(dòng)基金。
4)任何物品出門(mén)前都要有財(cái)務(wù)部和相關(guān)部門(mén)的共同簽字才能放行；保安部必須嚴(yán)格把關(guān)，決不允許沒(méi)有任何正當(dāng)手續(xù)的人自行出門(mén)處理廢品，任何個(gè)人不得私自處理廢品，否則，按違紀(jì)處理。
冷庫(kù)管理制度篇二
酒店、餐廳等都有自己的冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存食物，但你又知道冷庫(kù)的衛(wèi)生管理制度嗎?下面本站小編為大家整理了有關(guān)冷庫(kù)衛(wèi)生管理制度的范文，希望對(duì)大家有幫助。
冷庫(kù)管理制度
1、冷庫(kù)設(shè)專人管理，明確責(zé)任人，并在冷庫(kù)門(mén)邊作出明顯標(biāo)示，標(biāo)示出責(zé)任人以及檢查監(jiān)督人。
2、冷庫(kù)管理人員必須遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守工作時(shí)間，服從工作安排。
3、冷庫(kù)管理人員接到發(fā)貨通知后，要檢查冷庫(kù)庫(kù)存，確定貯存位置，聯(lián)系好裝卸人員。
4、所有產(chǎn)品入庫(kù)前，要預(yù)先通知質(zhì)檢員從外觀檢查產(chǎn)品是否有異常，有無(wú)質(zhì)量問(wèn)題等情況。
5、確保檢查符合要求后，立即開(kāi)始組織入庫(kù)，做到輕拿輕放，并抽檢每件重量是否符合包裝要求。
6、冷庫(kù)內(nèi)的各類(lèi)物資要按位存放，堆放整齊，做到下有木托盤(pán)或者塑料托盤(pán)，四周不靠墻，上不靠頂棚，每批次均要有標(biāo)簽，標(biāo)明入庫(kù)時(shí)間、規(guī)格以及數(shù)量。
7、入庫(kù)的人員必須按照規(guī)定著工作裝入庫(kù)，專人開(kāi)關(guān)庫(kù)門(mén)。
8、運(yùn)輸用具入庫(kù)后不得在庫(kù)內(nèi)停留等待。
9、產(chǎn)品根據(jù)出庫(kù)單進(jìn)行發(fā)貨，做到先進(jìn)的產(chǎn)品要先出庫(kù)，并做好記錄和監(jiān)督。
10、每間隔兩小時(shí)檢查一次冷庫(kù)溫度，并做好記錄，夜間加強(qiáng)巡檢，發(fā)現(xiàn)溫度異常要立即報(bào)告給倉(cāng)儲(chǔ)部經(jīng)理。
11、管好庫(kù)門(mén)，產(chǎn)品進(jìn)出時(shí)要隨手關(guān)門(mén)，發(fā)現(xiàn)門(mén)損壞不能密封要及時(shí)維
修，做到開(kāi)啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷氣，絕對(duì)禁止開(kāi)著冷庫(kù)門(mén)進(jìn)行作業(yè)。
12、正常使用冷庫(kù)，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門(mén)、燈”五關(guān)。
13、庫(kù)房的墻、地坪、門(mén)、頂棚等部位有冰、霜、水時(shí)要及時(shí)清除。
14、庫(kù)內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
15、冷庫(kù)內(nèi)不得堆放雜物，保持冷庫(kù)整潔有序。
16、每天要對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品進(jìn)行檢查，每周在倉(cāng)儲(chǔ)部經(jīng)理組織下進(jìn)行產(chǎn)品盤(pán)點(diǎn)，做到帳、物、標(biāo)簽數(shù)量完全吻合。
17、嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入冷庫(kù)。
庫(kù)管理規(guī)定及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1. 在無(wú)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的情況下，不得關(guān)閉冷庫(kù)風(fēng)機(jī)。
2. 冷庫(kù)食品的擺放應(yīng)分類(lèi)規(guī)劃管理，并固定位置。
3. 如有異味，必須清洗干凈，經(jīng)過(guò)初加工的'食品應(yīng)用保鮮膜封好。
4. 體積小、重量輕的食品應(yīng)堆放上方;體積大、重量重、 不易滲水、無(wú)碰撞破損的食品，應(yīng)堆在下方并交叉疊放;滲水或有水的食品要放在無(wú)眼塑料筐內(nèi)。
5. 相同品項(xiàng)且保質(zhì)期長(zhǎng)的存放在內(nèi)部、下層;反之保質(zhì) 期短的食品存放在外部、上層，務(wù)必遵守“先進(jìn)先出”的原則。不同時(shí)間入庫(kù)或保質(zhì)期不同的食品要分開(kāi)存放，掌握進(jìn)貨時(shí)間、貨量避免積壓庫(kù)存。
6. 無(wú)包裝或覆蓋的食品不能直接暴露在冷藏庫(kù)內(nèi)。易失 水的生鮮食品(如葉菜類(lèi))放入冷庫(kù)時(shí)，先將食品保持覆蓋狀，以免冷風(fēng)直吹，水分流失。
7. 食品不可直接放在地面上，應(yīng)以棧板墊高，同時(shí)應(yīng)分 類(lèi)排整齊，不可占用走道。
8. 相同食品應(yīng)集中放置，不可相互堆放。食品庫(kù)存高度 不可過(guò)高，避免傾倒與擋住風(fēng)扇。冷藏?zé)o法堆疊的食品應(yīng)放在層架上。
9. 食品擺放以貨架外邊緣為準(zhǔn)，按大小順序擺放整齊。
貨架不可緊貼墻壁，隔墻離地10～20cm，地面墊隔板。
10. 經(jīng)常性檢查食品質(zhì)量、保質(zhì)期限，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過(guò)期 食品及時(shí)挑出處理。
11. 酒店冷庫(kù)為食品庫(kù)，庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁存放私人用品、非食品，有毒有害物品。搬運(yùn)食品出入庫(kù)時(shí)，員工要穿防寒服，避免踩踏食品。
12. 冷庫(kù)頂上方不可放置物品，人員不可隨意攀爬。
13. 所有器材表面只能以中性清潔劑及軟布清洗，嚴(yán)禁 使用鋼絲球及鋼刷清洗。
14. 嚴(yán)禁用水沖洗風(fēng)扇，以免造成短路。
15. 所有管路不可任意移動(dòng)，清潔時(shí)須注意避免碰撞以 防冷媒外溢。
16. 蒸發(fā)器散熱片非常鋒利，清洗須戴手套以免割傷。
17. 有異常狀況及運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)有異常聲音，必須通知工程部維修。嚴(yán)禁私自亂動(dòng)任何設(shè)備。
18. 非工作需要，人員不可任意在冷庫(kù)逗留。
19. ，未經(jīng)許可，不得隨意進(jìn)入冷庫(kù)。
20. 出冷凍庫(kù)時(shí)須隨手關(guān)燈、關(guān)門(mén)。
21. 建立衛(wèi)生檢查制度，定期(每周一次)清洗、整理 冷庫(kù)，隨時(shí)保持冷庫(kù)內(nèi)無(wú)冰渣、無(wú)血水，每月冷庫(kù)消毒(一般環(huán)境相對(duì)濕度低于70%，溫度在10度以下可防止霉菌繁殖)。
22. 每日定時(shí)檢查溫度是否正常，填寫(xiě)冷庫(kù)溫度檢查記 錄表。冷凍庫(kù)溫-18度以下，保鮮庫(kù)溫0-4度。
23. 有計(jì)劃的定時(shí)清潔，包括：紙箱、貨架、地面、破 損商品。
24. 冷庫(kù)第一責(zé)任人為部門(mén)負(fù)責(zé)人，第二責(zé)任人為值日 人員。
26.非工程部人員，其他人員不可以擅自亂動(dòng)冷庫(kù)任何設(shè)備。更不可隨意更改冷庫(kù)參數(shù)。如有任何異常情況，請(qǐng)立即通知工程部。如有違規(guī)，罰款200元。
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冷庫(kù)管理制度篇三
一、冷庫(kù)工作人員首先必須遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守工作時(shí)間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)。
二、制冷工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫(kù)溫要求按時(shí)開(kāi)機(jī)停機(jī)，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機(jī)械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)維修并向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
三、制冷工要經(jīng)常檢查庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度，否則，如造成經(jīng)濟(jì)損失要對(duì)其進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。
四、制冷工工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺(jué)或從事與本職工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)。
五、冷庫(kù)機(jī)房不準(zhǔn)私留非工作人員住宿，閑來(lái)人員不準(zhǔn)進(jìn)入機(jī)房?jī)?nèi)。
六、冷庫(kù)內(nèi)的各類(lèi)貨物要按位存放，堆放整齊。出庫(kù)要填寫(xiě)出庫(kù)單，要及時(shí)清理積壓物品，對(duì)超期、變質(zhì)的物品保管員要及時(shí)向主任匯報(bào)，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟(jì)處罰。
七、未經(jīng)主任同意，不得為外單位或個(gè)人在庫(kù)內(nèi)存放物品，否則追究保管員和管理員責(zé)任，視情節(jié)輕重給予50—200元或扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金的處罰。
八、庫(kù)內(nèi)物品做到帳物相符。保管員必須對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得粗心大意，弄虛作假，以權(quán)謀私，否則出現(xiàn)問(wèn)題追究保管員責(zé)任。
九、保管員、制冷工下班前要認(rèn)真檢查庫(kù)房、機(jī)房情況，沒(méi)有問(wèn)題后方可離崗。
十、冷庫(kù)值班人員要經(jīng)常注意冷庫(kù)周?chē)闆r，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)報(bào)警，確保冷庫(kù)安全。
冷庫(kù)管理制度篇四
一、冷庫(kù)工作人員必須遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守工作時(shí)間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)。
二、制冷工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫(kù)溫要求按時(shí)開(kāi)機(jī)停機(jī)，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機(jī)械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)維修并向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
三、制冷工要經(jīng)常檢查庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度，否則，如造成經(jīng)濟(jì)損失要對(duì)其進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。
四、制冷工工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺(jué)或從事與本職工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)。
五、冷庫(kù)機(jī)房不準(zhǔn)私留非工作人員住宿，閑來(lái)人員不準(zhǔn)進(jìn)入機(jī)房?jī)?nèi)。
六、冷庫(kù)內(nèi)的各類(lèi)貨物要按位存放，堆放整齊。出庫(kù)要填寫(xiě)出庫(kù)單，要及時(shí)清理積壓物品，對(duì)超期、變質(zhì)的物品保管員要及時(shí)向主任匯報(bào)，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟(jì)處罰。
七、未經(jīng)主任同意，不得為外單位或個(gè)人在庫(kù)內(nèi)存放物品，否則追究保管員和管理員責(zé)任，視情節(jié)輕重給予50—200元或扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金的處罰。
八、庫(kù)內(nèi)物品做到帳物相符、保管員必須對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得粗心大意，弄虛作假，以權(quán)謀私，否則出現(xiàn)問(wèn)題追究保管員責(zé)任。
九、保管員、制冷工下班前要認(rèn)真檢查庫(kù)房、機(jī)房情況，沒(méi)有問(wèn)題后方可離崗。
十、冷庫(kù)值班人員要經(jīng)常注意冷庫(kù)周?chē)闆r，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)報(bào)警，確保冷庫(kù)安全。
冷庫(kù)管理制度篇五
1、冷庫(kù)的使用，應(yīng)按設(shè)計(jì)要求，充分發(fā)揮冷藏能力，把好冰、霜、冷凝水、門(mén)、燈五關(guān)，確保安全經(jīng)營(yíng)和藥品質(zhì)量。
2、庫(kù)內(nèi)的墻、地、門(mén)、頂都不得有冰、霜、水，有了要及時(shí)清除，排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)除霜，以提高制冷效能。冷庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè)，庫(kù)內(nèi)不得有積水。
3、要嚴(yán)格管理冷庫(kù)門(mén)，藥品出入庫(kù)時(shí)，要隨時(shí)關(guān)門(mén)，庫(kù)門(mén)如有損壞要及時(shí)維修，做到開(kāi)啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、嚴(yán)防冷氣外泄，減少冷熱空氣對(duì)流。非工作人員不得進(jìn)入冷庫(kù)，非工作時(shí)間倉(cāng)庫(kù)一律落鎖。
4、冷庫(kù)地下自然通風(fēng)道應(yīng)保持暢通，應(yīng)定期檢查，不得積水、有霜，不得堵塞。
5、必須合理利用冷庫(kù)倉(cāng)容，不斷總結(jié)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)、改進(jìn)藥品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫(kù)利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤(pán)點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫(kù)。
6、庫(kù)內(nèi)貨位堆垛要求：距頂棚30㎝，距排管30㎝，距無(wú)排管的墻30㎝。
7、庫(kù)房要留有合理的走道，便于庫(kù)內(nèi)操作、設(shè)備檢修，保證安全。
8、藥品進(jìn)出庫(kù)及庫(kù)內(nèi)操作，要防止冷鏈設(shè)備、工具和藥品碰撞庫(kù)門(mén)、墻壁和制冷系統(tǒng)管道等工藝設(shè)備。
9、庫(kù)內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護(hù)，防止漏電，出庫(kù)房要隨手關(guān)燈。
1、冷庫(kù)要加強(qiáng)藥品保管，重視藥品養(yǎng)護(hù)，嚴(yán)格執(zhí)行《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》，保證藥品質(zhì)量。
2、為保證藥品質(zhì)量，冷藏藥品時(shí)，必須遵守冷庫(kù)操作要求。
3、對(duì)庫(kù)存藥品，要嚴(yán)格掌握儲(chǔ)存保質(zhì)期限，定期進(jìn)行質(zhì)量檢查，嚴(yán)格執(zhí)行先產(chǎn)先出、按批號(hào)發(fā)貨。如發(fā)現(xiàn)藥品有變質(zhì)等異?，F(xiàn)象時(shí)，應(yīng)迅速處理。
4、有下列情況之一的藥品嚴(yán)禁入庫(kù)：（1）變質(zhì)、有異味、不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的藥品。（2）無(wú)相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告的藥品。（3）雨淋或水浸泡過(guò)的藥品。（4）沒(méi)有嚴(yán)密包裝的藥品。（5）藥品污染和夾有污物。（6）其他外觀性狀、內(nèi)在質(zhì)量等不符合藥品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的藥品。
三、冷庫(kù)的衛(wèi)生、蟲(chóng)害管理：（1）冷庫(kù)工作人員要注意個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體健康檢查，發(fā)現(xiàn)患有精神病、傳染病或者其他可能污染藥品的患者，立即調(diào)離直接接觸藥品的崗位，確保人民用藥安全。
（2）冷庫(kù)要加強(qiáng)衛(wèi)生檢查工作，庫(kù)內(nèi)要求無(wú)污垢、無(wú)積水、無(wú)霉菌、無(wú)異味、無(wú)鼠害、無(wú)冰霜等。
（3）庫(kù)內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和冷鏈和貨墊等設(shè)備，要勤洗、勤擦、防止發(fā)霉、生銹。庫(kù)內(nèi)要保持清潔，經(jīng)常清掃和檢查有無(wú)鼠洞，防止老鼠及霉菌的滋生。
（4）冷庫(kù)的排水管上安設(shè)u型管，防止冷氣泄露，昆蟲(chóng)，老鼠的入侵。（5）庫(kù)房周?chē)蛶?kù)內(nèi)外走廊、電梯等場(chǎng)所，必須經(jīng)常清掃，保持衛(wèi)生。（6）庫(kù)房周?chē)南滤揽诎惭b防回流的地漏，防止老鼠及蚊蟲(chóng)的進(jìn)入。
（7）冷庫(kù)內(nèi)設(shè)置粘鼠板式捕鼠器，庫(kù)房周?chē)矐?yīng)設(shè)置粘鼠板式捕鼠器。制定防鼠網(wǎng)絡(luò)圖，并在圖中明顯的標(biāo)出捕鼠器的位置及編號(hào)，由專職養(yǎng)護(hù)員每天檢查一次并記錄。
（8）冷庫(kù)所在的陰涼庫(kù)應(yīng)定期檢查門(mén)、窗戶，檢查垃圾，清除任何可能吸引害蟲(chóng)的情況、并相應(yīng)設(shè)置捕蠅器等設(shè)施。
四、冷庫(kù)及冷鏈設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)檢修管理：
（1）冷庫(kù)工作人員要樹(shù)立高度的責(zé)任感，對(duì)冷庫(kù)中的制冷及冷鏈設(shè)備需定期進(jìn)行安全檢查，設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)。確認(rèn)各種設(shè)備的技術(shù)狀況都能正常啟用。（2）冷庫(kù)專用溫度記等必須經(jīng)過(guò)法定計(jì)量部門(mén)的鑒定，同時(shí)要按規(guī)定定期復(fù)查，確保計(jì)量器具的準(zhǔn)確性。
（3）每天觀測(cè)、檢查冷庫(kù)的24小時(shí)在線溫控系統(tǒng)，如有異常及時(shí)上報(bào)藥劑科以便聯(lián)系技術(shù)人員檢修。
（4）冷庫(kù)維護(hù)檢修工作要列入養(yǎng)護(hù)日程。將冷庫(kù)的定期檢修和日常維護(hù)相結(jié)合，以日常維護(hù)為主，切實(shí)把建筑結(jié)構(gòu)、機(jī)器設(shè)備等維護(hù)好，使其經(jīng)常處于良好的工作狀態(tài)。
（5）冷庫(kù)的機(jī)器設(shè)備發(fā)生故障和建筑結(jié)構(gòu)損壞后，應(yīng)立即檢查，制定解決辦法和措施，分析原因，落實(shí)責(zé)任，并認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。并建立事故檔案。
（6）遇停電、電路損壞、冷風(fēng)機(jī)組異常、醫(yī)院發(fā)電機(jī)組異常等原因造成冷庫(kù)不能制冷，必須轉(zhuǎn)運(yùn)冷藏藥品時(shí)。則啟動(dòng)冷藏藥品儲(chǔ)存運(yùn)輸異常情況處理方案。
冷庫(kù)管理制度篇六
（征求意見(jiàn)稿）。
一、申請(qǐng)開(kāi)展第三方藥品物流業(yè)務(wù)的藥品批發(fā)企業(yè)的要求。
（一）企業(yè)應(yīng)有與藥品物流規(guī)模相適應(yīng)并符合藥品儲(chǔ)存要求的常溫庫(kù)、陰涼庫(kù)和冷庫(kù)。企業(yè)物流中心應(yīng)具備自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)或高架倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)區(qū)平面面積不少于15000平方米（使用面積，下同），其中陰涼庫(kù)面積應(yīng)占儲(chǔ)存區(qū)面積的60%以上；物流中心倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)存取、自動(dòng)分揀、出入庫(kù)箱式輸送、無(wú)線射頻技術(shù)、電子監(jiān)控管理、電子標(biāo)簽揀零等。
（二）企業(yè)現(xiàn)代物流倉(cāng)儲(chǔ)硬件設(shè)備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)，設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合藥品儲(chǔ)存要求，實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)藥品裝卸、上架、傳送、分揀、出庫(kù)的自動(dòng)化。
1、企業(yè)整件庫(kù)應(yīng)設(shè)置立體自動(dòng)倉(cāng)庫(kù)（as/rs）或高架倉(cāng)庫(kù)，其中髙位貨架不少于3層，貨架層高不低于1.5米，托盤(pán)貨位不少于8000個(gè)；電動(dòng)叉車(chē)（包括堆垛車(chē)等）不少于4臺(tái)。
2、企業(yè)零貨揀選貨架（包括擱板貨架、流利貨架等）不少于3層，貨位不少于10000個(gè)，貨位間應(yīng)當(dāng)有效隔離；具有自動(dòng)輸送藥品功能，藥品自動(dòng)輸送設(shè)備覆蓋區(qū)域與零貨1分揀量相匹配；拆零揀選應(yīng)選用電子標(biāo)簽揀選系統(tǒng)（dps至少600枚）或無(wú)線射頻技術(shù)（rf至少20臺(tái)）。
3、企業(yè)冷庫(kù)、中藥材、中藥飲片、特殊藥品專庫(kù)應(yīng)配置電子標(biāo)簽管理系統(tǒng)或rf系統(tǒng)。
4、通過(guò)動(dòng)力輸送線將藥品送達(dá)目的區(qū)域，實(shí)現(xiàn)物流中心各作業(yè)環(huán)節(jié)自動(dòng)、連線、閉合的物流傳送。
（三）企業(yè)應(yīng)設(shè)置條碼打印掃描復(fù)核設(shè)備，在倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)（wms）協(xié)同控制和管理下，庫(kù)區(qū)實(shí)現(xiàn)條碼管理，并具有藥品上架、分揀、養(yǎng)護(hù)等作業(yè)指令和數(shù)量信息顯示、確認(rèn)功能，以及貨位自動(dòng)分配、自動(dòng)識(shí)別、自動(dòng)尋址功能。藥品出庫(kù)復(fù)核應(yīng)采用條碼掃描或無(wú)線射頻技術(shù)，對(duì)藥品按訂單、批號(hào)進(jìn)行復(fù)核。條碼標(biāo)簽打印設(shè)備不少于2臺(tái)。
（四）開(kāi)展冷藏藥品第三方儲(chǔ)存、配送業(yè)務(wù)的，企業(yè)應(yīng)設(shè)置符合《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》和《湖南省藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)檢查細(xì)則》、且與企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和第三方藥品物流相適應(yīng)的冷庫(kù)、冷藏車(chē)、保溫箱或者冷藏箱及相關(guān)設(shè)施設(shè)備。
1、企業(yè)應(yīng)配備2個(gè)以上獨(dú)立冷庫(kù)，總?cè)莘e不少于800立方米；申請(qǐng)疫苗物流業(yè)務(wù)的企業(yè)，應(yīng)配備3個(gè)以上獨(dú)立冷庫(kù)，冷庫(kù)容積1000立方米以上；冷庫(kù)應(yīng)有面積不少于40平方米、且與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的冷鏈作業(yè)緩沖區(qū)（溫度不超過(guò)15℃），作為冷鏈藥品裝卸、存放包裝的專用場(chǎng)所。
2、企業(yè)應(yīng)配備自有冷藏車(chē)不少于2臺(tái)，冷藏箱或者保溫箱不少于20個(gè)，冷鏈運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)安裝帶有g(shù)ps全球定位2功能的溫濕度自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。
3、企業(yè)應(yīng)配備能滿足實(shí)際需要的冷凍庫(kù)或者冰柜。
4、企業(yè)應(yīng)配備能滿足實(shí)際需要的收貨測(cè)溫設(shè)備、冰排、實(shí)時(shí)上傳溫度的設(shè)備和完善的冷鏈管理信息系統(tǒng)。
（五）企業(yè)應(yīng)配備自有密閉式藥品運(yùn)輸車(chē)輛不少于10輛及gprs車(chē)輛跟蹤系統(tǒng)與運(yùn)輸調(diào)度信息系統(tǒng)（tms），運(yùn)輸調(diào)度信息系統(tǒng)（tms）可與wms系統(tǒng)對(duì)接。企業(yè)部分運(yùn)輸業(yè)務(wù)需委托第三方承運(yùn)商的,應(yīng)委托具備運(yùn)輸資質(zhì)、運(yùn)輸調(diào)度信息系統(tǒng)和車(chē)輛跟蹤系統(tǒng)的物流運(yùn)輸企業(yè)，被委托方需具備全省或全國(guó)配送網(wǎng)絡(luò)，并對(duì)被委托方進(jìn)行質(zhì)量體系考核并簽訂質(zhì)量保證協(xié)議。第三方承運(yùn)商不得再次委托.（六）企業(yè)應(yīng)配備有穩(wěn)定安全的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境和設(shè)備，有固定接入互聯(lián)網(wǎng)的方式和信息安全平臺(tái)。企業(yè)物流中心業(yè)務(wù)系統(tǒng)與物流管理系統(tǒng)均應(yīng)配備企業(yè)級(jí)服務(wù)器，采用雙機(jī)熱備。
（七）企業(yè)應(yīng)配備符合藥品委托配送管理實(shí)際需要的第三方醫(yī)藥物流服務(wù)系統(tǒng)，并要通過(guò)專業(yè)軟件評(píng)測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)系統(tǒng)可靠性和安全性的測(cè)試。企業(yè)配備的第三方醫(yī)藥物流服務(wù)系統(tǒng)應(yīng)具備至少以下基本功能：
1、系統(tǒng)支持不同貨主的貨品管理，具備組織架構(gòu)定義、人員管理、權(quán)限定義、人員授權(quán)等系統(tǒng)管理功能，支持貨主、藥品、客戶、供應(yīng)商的主檔資料和基礎(chǔ)信息的系統(tǒng)管理和維護(hù)。
2、系統(tǒng)能管理和控制所有物流中心的庫(kù)存，記錄物流3中心所有藥品的庫(kù)存賬目情況，向貨主提供對(duì)應(yīng)的庫(kù)存賬目查詢、對(duì)帳、統(tǒng)計(jì)、日結(jié)、比對(duì)等服務(wù)，并可以向貨主提供投訴管理、訂單執(zhí)行情況跟蹤、已下訂單及各種數(shù)據(jù)的查詢。
3、系統(tǒng)能有效實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂單處理，包括訂單分配決策、訂單執(zhí)行、訂單取消，實(shí)現(xiàn)出庫(kù)訂單的分配邏輯。
4、系統(tǒng)提供在物流執(zhí)行領(lǐng)域完整的符合國(guó)家gsp管理規(guī)定的流程控制和gsp記錄，以供貨主用于gsp認(rèn)證。
5、具有與委托企業(yè)實(shí)施電子數(shù)據(jù)交換的平臺(tái)。
6、系統(tǒng)具有可以接受藥品監(jiān)督管理部門(mén)實(shí)施遠(yuǎn)程監(jiān)管的條件。
7、實(shí)現(xiàn)與委托企業(yè)授權(quán)的電子監(jiān)管碼等監(jiān)管部門(mén)要求的相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)送功能。
（八）企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》要求儲(chǔ)存、配送藥品。
1、在計(jì)算機(jī)系統(tǒng)管理下，實(shí)現(xiàn)其倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)（wms）與委托企業(yè)的業(yè)務(wù)操作管理系統(tǒng)有效銜接，確保相關(guān)數(shù)據(jù)共享、同步傳送，使委托企業(yè)能對(duì)其委托的藥品收貨、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、養(yǎng)護(hù)、出庫(kù)、運(yùn)輸、退貨、召回等過(guò)程進(jìn)行管理和控制。
2、承擔(dān)多家企業(yè)委托業(yè)務(wù)的，應(yīng)保證各委托企業(yè)的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和記錄真實(shí)、完整、準(zhǔn)確、互不干擾和混淆，確保藥品信息的有效追溯。
3、企業(yè)的儲(chǔ)存、配送行為，應(yīng)遵從委托企業(yè)的信息系統(tǒng)指令。
（九）企業(yè)應(yīng)建立符合第三方藥品物流實(shí)際的質(zhì)量管理體系，制定質(zhì)量管理體系文件，崗位的設(shè)置及人員配備應(yīng)與企業(yè)規(guī)模相適應(yīng)。
（十）對(duì)第三方藥品物流企業(yè)進(jìn)行g(shù)sp認(rèn)證檢查時(shí)，除了按照《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》進(jìn)行檢查外，還應(yīng)重點(diǎn)檢查質(zhì)量管理體系文件、組織機(jī)構(gòu)、崗位人員、設(shè)施設(shè)備、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)是否符合第三方物流要求。
二、委托第三方藥品物流企業(yè)開(kāi)展藥品儲(chǔ)存配送的藥品企業(yè)的要求。
（一）委托企業(yè)和第三方藥品物流企業(yè)應(yīng)簽訂《藥品委托儲(chǔ)存、配送質(zhì)量保證協(xié)議書(shū)》，明確委托企業(yè)負(fù)責(zé)藥品來(lái)源與銷(xiāo)售渠道的合法性；第三方藥品物流企業(yè)負(fù)責(zé)藥品委托儲(chǔ)運(yùn)期間的質(zhì)量安全責(zé)任。具體內(nèi)容至少應(yīng)包括：
1、委托儲(chǔ)存、配送藥品的范圍及期限；
2、藥品交驗(yàn)程序、質(zhì)量責(zé)任；
3、收貨入庫(kù)、儲(chǔ)藏養(yǎng)護(hù)、發(fā)貨運(yùn)輸、在途送貨、售后服務(wù)；
4、退回藥品管理及不合格藥品管理；
6、物流服務(wù)項(xiàng)目、物流信息管理、標(biāo)準(zhǔn)、違約責(zé)任。
（二）委托企業(yè)應(yīng)建立符合委托儲(chǔ)存配送實(shí)際的質(zhì)量管理體系，制定質(zhì)量管理體系文件，配置與第三方藥品物流企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)（wms）有效對(duì)接的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)與第三方藥品物流企業(yè)的貨物、數(shù)據(jù)信息、票據(jù)管理無(wú)縫銜接，將質(zhì)量審核的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息同步傳送到第三方藥品物流企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)（wms）。
（三）對(duì)委托企業(yè)進(jìn)行新修訂gsp認(rèn)證檢查時(shí)，應(yīng)依據(jù)其與第三方藥品物流企業(yè)簽定的合同對(duì)其重點(diǎn)檢查質(zhì)量管理體系文件、組織機(jī)構(gòu)、崗位人員、設(shè)施設(shè)備、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)是否符合新修訂gsp要求及管理實(shí)際，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)能否與被委托方的倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)（wms）有效對(duì)接，藥品質(zhì)量審核是否符合要求，購(gòu)銷(xiāo)藥品的票、帳、貨、款是否一致等。
（四）在開(kāi)展藥品儲(chǔ)存配送過(guò)程中，委托企業(yè)應(yīng)對(duì)第三方藥品物流企業(yè)的儲(chǔ)運(yùn)條件及能力進(jìn)行驗(yàn)證和審計(jì)，不符合規(guī)定要求的，不得委托其開(kāi)展藥品儲(chǔ)存、配送業(yè)務(wù)；委托方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)被委托方的監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)被委托方在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中違反有關(guān)法規(guī)規(guī)定，可能引發(fā)影響藥品質(zhì)量等問(wèn)題的，應(yīng)立即向所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)報(bào)告，并立即中止其藥品委托配送業(yè)務(wù)。
（五）第三方藥品物流企業(yè)在接受藥品委托儲(chǔ)存配送時(shí)，應(yīng)對(duì)委托企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍、藥品儲(chǔ)運(yùn)狀態(tài)進(jìn)行復(fù)核，必要時(shí)可對(duì)藥品渠道來(lái)源、資質(zhì)等進(jìn)行復(fù)核，凡渠道來(lái)源不明、企業(yè)資質(zhì)和儲(chǔ)運(yùn)狀態(tài)不符合規(guī)定要求的，不得接受其委托儲(chǔ)運(yùn)和配送。
冷庫(kù)管理制度篇七
1、根據(jù)食品的種類(lèi)選擇冷凍或冷藏保存食品。動(dòng)物性食品應(yīng)置于冷庫(kù)或冷凍箱中保存。果蔬菜類(lèi)食品及隨即要用的食品應(yīng)置于冷藏箱內(nèi)，在4℃左右溫度下短期保存。
2、冷庫(kù)或冰箱應(yīng)經(jīng)常檢查制冷性能，由專人負(fù)責(zé)定期除霜和除去冰塊，清洗和消毒，使其保持清潔，無(wú)異味、臭味。
3、進(jìn)出食品應(yīng)有記錄，做到先進(jìn)先出先用，已腐敗或不新鮮的食品不得放人冷庫(kù)或冰箱內(nèi)保存;已解凍的食品不宜再冷凍。
4、冷庫(kù)中的食品應(yīng)分類(lèi)存放，并有貨架，生熟食品不得混放，食品不得與非食品一起冷凍或冷藏，不得存放私人食品。
5、冷庫(kù)或冰箱因停電或故障導(dǎo)致儲(chǔ)存的食品解凍，在重新冷凍前要進(jìn)行清理。
冷庫(kù)管理制度篇八
(一)為了確保進(jìn)入有限空間人員的人身安全和健康，特制定本制度。
(二)項(xiàng)目部負(fù)責(zé)對(duì)本制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
二、管理內(nèi)容
(一)進(jìn)入有限空間作業(yè)，必須填寫(xiě)《有限空間作業(yè)記錄表》，辦理程序如下：
1、進(jìn)入有限空間作業(yè)的施工單位提出申請(qǐng)，由所在項(xiàng)目的工程部負(fù)責(zé)辦理《有限空間作業(yè)記錄表》。
2、落實(shí)進(jìn)入有限空間的安全防護(hù)措施，確認(rèn)安全措施和有限空間內(nèi)氧氣、可燃?xì)怏w、有毒有害氣體濃度的檢驗(yàn)結(jié)果。
3、指派監(jiān)護(hù)人員，監(jiān)護(hù)人員與作業(yè)部門(mén)共同檢查監(jiān)護(hù)措施、防護(hù)設(shè)施及應(yīng)急報(bào)警、通訊、營(yíng)救等設(shè)施，確認(rèn)合格后簽字認(rèn)可。
4、工程部負(fù)責(zé)人在對(duì)上述內(nèi)容全面復(fù)查無(wú)誤，報(bào)項(xiàng)目經(jīng)理審批后，方可進(jìn)入作業(yè)。
(二)進(jìn)入有限空間作業(yè)的綜合安全技術(shù)措施
1、作業(yè)前，應(yīng)指定專人對(duì)監(jiān)護(hù)人和作業(yè)人員進(jìn)行安全教育，包括有限空間作業(yè)的結(jié)構(gòu)和相關(guān)介質(zhì)等方面的知識(shí)，作業(yè)中可能遇到的意外和處理、救護(hù)方法等。
2、切實(shí)做好有限空間的工藝處理，所有與作業(yè)點(diǎn)相連的管道、閥門(mén)必須加盲板斷開(kāi)，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行吹掃、蒸煮、置換，不得以關(guān)閉閥門(mén)或水封來(lái)代替盲板，盲板應(yīng)掛標(biāo)志牌。
有攪拌器等轉(zhuǎn)動(dòng)部件的有限空間內(nèi)作業(yè)，電源的有效切斷可采取取下電源保險(xiǎn)絲或?qū)㈦娫撮_(kāi)關(guān)拉下后上鎖等措施，并加警示牌，設(shè)專人監(jiān)護(hù)。
4、進(jìn)入有限空間作業(yè)前30分鐘應(yīng)取樣，嚴(yán)格控制可燃?xì)怏w、有毒氣體濃度及含氧量在安全指標(biāo)范圍內(nèi)，分析合格后才允許進(jìn)入設(shè)備內(nèi)作業(yè)。有毒有害氣體含量不得超過(guò)gbz1-20xx設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最高容許濃度，氧含量應(yīng)為19。5%以上。如在設(shè)備內(nèi)作業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，至少每隔2小時(shí)分析一次，如發(fā)現(xiàn)超標(biāo)，應(yīng)立即停止作業(yè)，迅速撤出人員。
5、取樣分析要有代表性、全面性，有限空間容積較大時(shí)要對(duì)上、中、下各部位取樣分析。
6、進(jìn)入有限空間作業(yè)，必須遵守動(dòng)火、臨時(shí)用電、高處作業(yè)等有關(guān)安全規(guī)定，《有限空間作業(yè)記錄表》不能代替上述各作業(yè)票，所涉及的其他作業(yè)要按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7、有限空間作業(yè)出入口內(nèi)外不得有障礙物，應(yīng)保證其暢通無(wú)阻，以便人員出入和搶救疏散。
8、進(jìn)入有限空間作業(yè)一般不得使用卷?yè)P(yáng)機(jī)、吊車(chē)等運(yùn)送作業(yè)人員，特殊情況需報(bào)經(jīng)公司批準(zhǔn)。
9、進(jìn)入有限空間作業(yè)應(yīng)有足夠的照明，設(shè)備內(nèi)照明電壓應(yīng)不大于36v。在潮濕或狹小容器內(nèi)作業(yè)應(yīng)小于12v，所有燈具及電動(dòng)工具必須符合防潮、防爆等安全要求。
10、作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)要配備一定數(shù)量符合規(guī)定的應(yīng)急救護(hù)器具和滅火器材。
11、作業(yè)人員進(jìn)入有限空間前，應(yīng)首先擬定和掌握緊急情況時(shí)的外出路線、方法，有限空間內(nèi)人員應(yīng)安排輪換作業(yè)或休息。
12、有限空間作業(yè)可采用自然通風(fēng)，必要時(shí)可再采取強(qiáng)制通風(fēng)的方法(嚴(yán)禁向有限空間內(nèi)通氧氣或富氧空氣)。
13、對(duì)隨時(shí)產(chǎn)生有害氣體或進(jìn)行內(nèi)防腐作業(yè)的場(chǎng)所應(yīng)采取可靠措施，作業(yè)人員要佩戴安全可靠的防護(hù)面具，由安全人員親自監(jiān)護(hù)，并進(jìn)行定時(shí)監(jiān)測(cè)。
14、發(fā)生中毒、窒息的緊急情況時(shí)，搶救人員必須佩帶氧氣呼吸器進(jìn)入作業(yè)空間，并至少留一人在外做監(jiān)護(hù)和聯(lián)絡(luò)工作。
15、在檢修作業(yè)條件發(fā)生變化，并有可能危及作業(yè)人員安全時(shí)，必須立即撤出;若需要繼續(xù)作業(yè)，必須重新辦理進(jìn)入設(shè)備內(nèi)作業(yè)審批手續(xù)。
16、作業(yè)完工后，經(jīng)檢修人、監(jiān)護(hù)人與車(chē)間負(fù)責(zé)人共同檢查設(shè)備內(nèi)部，確認(rèn)設(shè)備內(nèi)無(wú)人員和工具、雜物后，方可封閉設(shè)備孔。
(三)進(jìn)入有限空間前應(yīng)做一次全面檢查，凡是取樣分析不合格、無(wú)安全措施、安全措施未全面落實(shí)和工具行燈等不符合規(guī)定要求的，均不準(zhǔn)進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)。
(四)進(jìn)入有限空間內(nèi)進(jìn)行檢修作業(yè)，應(yīng)打開(kāi)設(shè)備的所有手孔、人孔、風(fēng)門(mén)、煙門(mén)，保持設(shè)備內(nèi)空氣流通，必要時(shí)可向設(shè)備內(nèi)通風(fēng);對(duì)于通風(fēng)不良、容積較小的設(shè)備，作業(yè)人員要進(jìn)行間歇作業(yè)，不準(zhǔn)強(qiáng)行連續(xù)作業(yè)。
(五)進(jìn)入罐、容器、塔、井內(nèi)作業(yè)時(shí)，應(yīng)按作業(yè)點(diǎn)的高度或深度搭設(shè)安全梯或配備救護(hù)繩索為應(yīng)急救離使用，在作業(yè)中嚴(yán)禁向外投擲材料，以保證作業(yè)安全。
(六)進(jìn)入含有有毒有害物質(zhì)的有限空間內(nèi)作業(yè)時(shí)，要按要求戴好個(gè)人防護(hù)用具。
(七)進(jìn)入有限空間內(nèi)作業(yè)的人員應(yīng)清理衣兜，禁止攜帶與作業(yè)無(wú)關(guān)的物品，所帶入的工具、配件等必須登記清楚，作業(yè)結(jié)束后應(yīng)一一清點(diǎn)，防止遺留在設(shè)備內(nèi)部。
(八)在清理設(shè)備容器內(nèi)的可燃物料殘?jiān)⒊恋砦飼r(shí)，必須使用不產(chǎn)生火花的工具，嚴(yán)禁使用鐵器敲擊碰撞且不準(zhǔn)穿戴化纖織物。
(九)作業(yè)中斷時(shí)間在150分鐘以上或作業(yè)條件發(fā)生改變，需繼續(xù)進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)時(shí)，應(yīng)重新辦理作業(yè)票，作業(yè)者要嚴(yán)格按照作業(yè)票規(guī)定的時(shí)間進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)。
(十)作業(yè)完成后，作業(yè)人員和現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)人員必須共同對(duì)設(shè)備容器內(nèi)外進(jìn)行檢查，雙方確認(rèn)無(wú)誤，且均在作業(yè)票上簽字后，方可封閉人孔。
冷庫(kù)管理制度篇九
1、打冷人員在崗期間要做到“四要”“四勤”“四及時(shí)”
四勤：勤看儀表;勤檢查機(jī)器溫度;勤聽(tīng)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)有無(wú)雜音;勤了解冷庫(kù)各種情況。
四及時(shí)：及時(shí)放油;及時(shí)除霜;及時(shí)放空氣;及時(shí)清除冷凝器水垢。
2、打冷人員嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，做的“五交一接”
五交：交待在崗時(shí)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)、庫(kù)溫等情況。
交待機(jī)器設(shè)備運(yùn)行中的故障、隱患及注意事項(xiàng)。
交待有關(guān)的各種記錄。
交待各種工具及各種消防器材的情況。
交待機(jī)器設(shè)備、庫(kù)房?jī)?nèi)外四周的衛(wèi)生情況。
一接：“五交”清楚后接班，如有問(wèn)題且能當(dāng)班處理的，兩班協(xié)助處理完畢，在辦理接班手續(xù)。如不能處理嗎，及時(shí)向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)處理。
3、打冷人員在崗時(shí)嚴(yán)禁擅離崗位。如有必要需請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)處理，必須保證打冷期間有人在崗。
4、打冷人員在未制冷時(shí)，定期、定時(shí)檢查機(jī)器各個(gè)閥門(mén)，螺絲是否有松動(dòng)，如有應(yīng)及時(shí)修理并進(jìn)行書(shū)面記錄。
5、打冷人員必須做好各冷庫(kù)的溫度記錄，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和處理維修記錄。每半個(gè)月向會(huì)計(jì)部門(mén)報(bào)送記錄，并換取新記錄表。
6、打冷人員應(yīng)注意機(jī)房衛(wèi)生。勤清理機(jī)器設(shè)備，做的機(jī)房?jī)?nèi)部干凈整潔。
7、打冷人員嚴(yán)禁在機(jī)房?jī)?nèi)部吸煙。
冷庫(kù)管理制度篇十
一是修訂原國(guó)內(nèi)貿(mào)易局頒布的《冷藏庫(kù)建筑工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》和原商業(yè)部頒發(fā)的《冷庫(kù)管理規(guī)范》等有關(guān)管理規(guī)章。
二是建議政府主管部門(mén)增撥公共安全基金，資助并委托行業(yè)協(xié)會(huì)或有關(guān)企業(yè)承接有關(guān)冷庫(kù)使用中涉及公共安全的國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編制工作。
三是要求企業(yè)將冷庫(kù)安全擺上工作日程，開(kāi)展自檢自查，對(duì)事故隱患采取補(bǔ)救措施。建立規(guī)范性管理和應(yīng)急處理及報(bào)告制度。企業(yè)制定安全生產(chǎn)準(zhǔn)則，責(zé)任明確到人。企業(yè)內(nèi)部要定期進(jìn)行安全檢查，要有事故處置預(yù)案及相應(yīng)裝備。
四是加強(qiáng)對(duì)報(bào)廢的有關(guān)制冷壓力容器、壓力管道管材的回收監(jiān)管工作。絕不允許廢舊制冷設(shè)備及管材重新流回到冷庫(kù)及冷庫(kù)施工現(xiàn)場(chǎng)，確保冷庫(kù)制冷系統(tǒng)材質(zhì)的`安全合格。
五是要求各地做好在用氨壓力管道的登記，摸清家底，做到監(jiān)督心中有數(shù)，對(duì)氨制冷設(shè)備和管道進(jìn)行定期檢驗(yàn)，并做出其安全性評(píng)估。
六是要求各企業(yè)和主管部門(mén)在工程立項(xiàng)、招投標(biāo)、設(shè)計(jì)、施工全過(guò)程中，嚴(yán)格各介入單位的資格審查，杜絕“長(zhǎng)官工程”、“人情工程”，杜絕“邊設(shè)計(jì)、邊施工、邊投產(chǎn)”以及“自我設(shè)計(jì)、自我安裝、自我施工”，尤其注意聚氨酯施工單位的資質(zhì)審查，加強(qiáng)工程現(xiàn)場(chǎng)管理。
七是要求各地肉類(lèi)協(xié)會(huì)組織冷庫(kù)技術(shù)及安全管理的培訓(xùn)、冷庫(kù)安全的互檢。
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索冷庫(kù)衛(wèi)生管理制度。
冷庫(kù)管理制度篇十一
2、物品擺放是否整齊。
3、是否標(biāo)明進(jìn)貨日期和到期時(shí)間
4、所有帶包裝的物品不能上貨架。
5、臺(tái)帳是否建立，合格證是否齊全。
6、添加劑是否統(tǒng)一放到固定整理箱內(nèi)。
7、衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)。
8、主食類(lèi)擺放是否有地臺(tái)（15公分以上）。
9、干貨類(lèi)是否裝入整理。
10、帳本記錄是否和實(shí)物相符（抽查）。
每項(xiàng)10分，總分100分。
冰箱、冷庫(kù)檢查標(biāo)準(zhǔn)。
1、冰箱、冷庫(kù)6t標(biāo)識(shí)負(fù)責(zé)人，代負(fù)責(zé)人清晰明確。
2、冰箱6t標(biāo)識(shí)原料分層分類(lèi)明確，冷庫(kù)原料分區(qū)明確。
3、冰箱、冷庫(kù)內(nèi)部衛(wèi)生干凈整潔，保鮮盒，入柜菜筐干凈衛(wèi)生。
4、冰箱、冷庫(kù)有定期除霜除冰，消毒。
5、冰箱內(nèi)原料生熟分開(kāi)，葷素分開(kāi)，封膜保鮮，冷庫(kù)解凍肉類(lèi)與蔬菜分開(kāi)。
6、冰箱內(nèi)原料是否有帶外包裝現(xiàn)象。
7、冰箱、冷庫(kù)溫度調(diào)整適當(dāng)，保鮮0度-6度，冷凍-15度左右。
9、冰箱、冷庫(kù)內(nèi)是否存在不必要的物品。
10、冷庫(kù)內(nèi)原料是否存在落地現(xiàn)象。
每項(xiàng)10分，總分100分。
冷庫(kù)管理制度篇十二
為加強(qiáng)和規(guī)范有限空間作業(yè)的安全管理，規(guī)范有限空間作業(yè)行為，保障人員安全，確保生產(chǎn)裝置正常運(yùn)行和作業(yè)安全，特編制此制度。
1、有限空間作業(yè)前要辦理有限空間作業(yè)許可證，需要時(shí)要同時(shí)辦理其他作業(yè)證，作業(yè)人員須持有審批的有限空間作業(yè)許可證和其他作業(yè)許可證后方準(zhǔn)許進(jìn)入有限空間作業(yè)。
2、嚴(yán)格執(zhí)行先檢測(cè)后作業(yè)的原則，作業(yè)前一定要明確有限空間內(nèi)的有害因素及其濃度。
3、作業(yè)負(fù)責(zé)人要明確所有有限空間作業(yè)人員的職責(zé)，負(fù)責(zé)人及作業(yè)人員都要明確信息溝通的工具、方式和內(nèi)容。
4、有限空間作業(yè)實(shí)施公司內(nèi)部作業(yè)許可證制度。公司安全主管部門(mén)負(fù)責(zé)作業(yè)許可證管理。
5、作業(yè)主管部門(mén)要編制安全作業(yè)方案，并根據(jù)作業(yè)方案在許可證上填寫(xiě)簡(jiǎn)要作業(yè)程序和內(nèi)容，作業(yè)方案應(yīng)作為許可證的附件;安全主管部門(mén)根據(jù)危險(xiǎn)有害因素分析結(jié)果，在許可證上寫(xiě)明危險(xiǎn)有害因素。
6、加強(qiáng)勞動(dòng)防護(hù)用品的配備和監(jiān)護(hù)工作。要針對(duì)作業(yè)環(huán)境的實(shí)際要求，配備足量、符合實(shí)際作業(yè)環(huán)境要求的勞動(dòng)防護(hù)用品，且作業(yè)人員要佩戴好勞動(dòng)用品后再進(jìn)行作業(yè)，場(chǎng)外必須有監(jiān)護(hù)人員監(jiān)護(hù)及必要的施救工具。
7、作業(yè)人員要嚴(yán)格按照公司有限空間作業(yè)安全操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)，不得違規(guī)操作，以免事故的發(fā)生。
8、事故發(fā)生后，切忌盲目施救。發(fā)生有限空間作業(yè)安全事故后，監(jiān)護(hù)人或事故發(fā)現(xiàn)者應(yīng)當(dāng)及時(shí)呼救，在采取切實(shí)有效的防護(hù)措施，如穿戴防護(hù)服，戴上防毒面具或呼吸器以及其他一些防護(hù)措施后，方可入內(nèi)施救。切忌因救人心切，盲目入內(nèi)，而導(dǎo)致事故傷亡人數(shù)的增加和事故的擴(kuò)大。
9、加強(qiáng)對(duì)員工的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，提高作業(yè)人員自我保護(hù)意識(shí)和安全防范技能。
10、制定切實(shí)有效的事故應(yīng)急預(yù)案，并不定期的進(jìn)行事故應(yīng)急救援預(yù)案的演練，予以記錄。
三、注意事項(xiàng)。
1、參與有限空間作業(yè)的所有人員要嚴(yán)格執(zhí)行公司的安全管理制度、有限空間作業(yè)規(guī)章制度及有限空間作業(yè)操作規(guī)程，對(duì)違反規(guī)定者按照公司處罰條例進(jìn)行處罰。
冷庫(kù)管理制度篇十三
f、制冷壓縮機(jī)組的保護(hù)均已事先設(shè)定，不須調(diào)整；
g、定期清潔制冷機(jī)組及冷凝器并觀察油面。
h、嚴(yán)格把握入庫(kù)量，每日入庫(kù)量應(yīng)不超過(guò)總庫(kù)容量的15%。
i、觀察控制柜運(yùn)轉(zhuǎn)情況或觀察溫度表變化情況。
j、禁止將電器部分及電腦控制柜接觸水，以免損壞。
k、定期觀察蒸發(fā)器融霜情況。
l、不要隨意有控制柜內(nèi)連接其它電器的電源。
m、不要隨意拆卸制冷機(jī)組及電腔元件。
冷庫(kù)管理制度篇十四
1、冷庫(kù)管理人員必須遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守工作時(shí)間服從工作安排。
2、貨物根據(jù)出庫(kù)單進(jìn)行發(fā)貨，要做到先進(jìn)的貨物要先出庫(kù)，并做好記錄和監(jiān)督。
3、每天對(duì)冷庫(kù)及貨物進(jìn)行一次全面檢查，每間隔六小時(shí)要檢查一次冷庫(kù)溫度，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)溫度異?；蜇浳锔瘔摹⒆冑|(zhì)要立即報(bào)告給后勤部經(jīng)理。
4、要管好庫(kù)門(mén)，貨物進(jìn)出時(shí)要隨手關(guān)門(mén)，發(fā)現(xiàn)庫(kù)門(mén)損壞不能密封要及時(shí)報(bào)告維修，做到開(kāi)啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷氣，絕對(duì)禁止開(kāi)著冷庫(kù)門(mén)進(jìn)行作業(yè)。
6、庫(kù)房的墻、地、門(mén)、頂?shù)炔课挥辛吮⑺?、水要及時(shí)清除。
7、庫(kù)內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
8、嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入冷庫(kù)。冷庫(kù)內(nèi)不得堆放雜物，保持冷庫(kù)整潔有序。
冷庫(kù)管理制度篇十五
目的：
規(guī)范倉(cāng)庫(kù)管理，確保出入庫(kù)貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
范圍：
適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲(chǔ)藏、運(yùn)輸。
職責(zé)：
倉(cāng)儲(chǔ)部負(fù)責(zé)人對(duì)本規(guī)范的實(shí)施負(fù)全部責(zé)任。
內(nèi)容：
1、冷庫(kù)工作人員必須遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守工作時(shí)間，服從工作安排，保證車(chē)間生產(chǎn)正常、安全進(jìn)行。
2、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)（冷庫(kù)、物料倉(cāng)、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺(jué)或從事與本職工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫(kù)各組長(zhǎng)要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，嚴(yán)格管束組員，下班前要認(rèn)真完成產(chǎn)品復(fù)查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進(jìn)出庫(kù)區(qū)數(shù)和實(shí)物是否符合，檢查庫(kù)內(nèi)是否有人方可鎖庫(kù)，確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題后方可離崗。
4、冷庫(kù)不準(zhǔn)私留非工作人員，閑來(lái)人員不準(zhǔn)進(jìn)入冷庫(kù)內(nèi)，違反給予當(dāng)班組長(zhǎng)罰款50元/次。
5、冷庫(kù)值班人員要經(jīng)常注意冷庫(kù)周?chē)闆r,發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)報(bào)警,確保冷庫(kù)安全。
6、冷庫(kù)叉車(chē)工和記數(shù)員須經(jīng)過(guò)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)冷庫(kù)負(fù)責(zé)人考核合格后方能上崗，同時(shí)要經(jīng)常檢查叉車(chē)設(shè)備和冷庫(kù)的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告和聯(lián)系動(dòng)力部進(jìn)行維修。
1、冷庫(kù)內(nèi)的各類(lèi)產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、入庫(kù)要填寫(xiě)出、入庫(kù)單,遵循貨物先進(jìn)先出的原則，及時(shí)配合車(chē)間清理手尾和損壞的產(chǎn)品,對(duì)超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫(kù)負(fù)責(zé)人要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào),并妥善處理，因工作失職造成損失的,追究冷庫(kù)負(fù)責(zé)人責(zé)任并給予經(jīng)濟(jì)處罰。
2、正常使用冷庫(kù)，保證安全生產(chǎn),防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門(mén)、燈”五關(guān)。
（1）穿堂和庫(kù)房的墻、地、門(mén)、頂棚等部位有了冰、霜、水等時(shí)要及時(shí)清除。
（2）庫(kù)內(nèi)排管要及時(shí)掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨或干貨未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入冷庫(kù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）要管好庫(kù)門(mén)，產(chǎn)品進(jìn)出時(shí)要隨手關(guān)門(mén)，設(shè)備損壞要及時(shí)維修，做到開(kāi)啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷，風(fēng)幕應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
（5）庫(kù)房要留順暢的走道，便于庫(kù)內(nèi)操作、車(chē)輛通過(guò)、設(shè)備檢修，保證安全。
（6）要認(rèn)真記錄產(chǎn)品的進(jìn)出庫(kù)日期、品種、數(shù)量、等級(jí)、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)
日期等。要按垛掛牌，每天核對(duì)帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫(kù)內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運(yùn)輸工具、墊木、凍盤(pán)等設(shè)備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行堆垛，其質(zhì)量不得超過(guò)設(shè)計(jì)負(fù)荷，防止崩堆或損壞叉車(chē)。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。
（2）在每個(gè)垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進(jìn)先出。
（3）冷庫(kù)不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）冷庫(kù)必須合理利用倉(cāng)容，不斷總結(jié)、改進(jìn)產(chǎn)品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫(kù)利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤(pán)點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫(kù)。
1、冷庫(kù)工作人員要樹(shù)立高度的責(zé)任感，認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進(jìn)行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進(jìn)行一次重點(diǎn)安全檢查，查制度，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況和安全設(shè)施的配置情況。
2、冷庫(kù)操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時(shí)”：
（1）“四要”是：要確保安全運(yùn)行；要保證庫(kù)房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過(guò)1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽(tīng)叉車(chē)運(yùn)轉(zhuǎn)有無(wú)雜音；勤了解進(jìn)出貨情況。
（3）“二及時(shí)”是：及時(shí)除霜；及時(shí)關(guān)門(mén)。
3、交接班時(shí)，要做到：
（1）產(chǎn)品進(jìn)出入庫(kù)記錄情況。
（2）叉車(chē)及冷庫(kù)的設(shè)備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，能在當(dāng)班處理時(shí)，交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負(fù)責(zé)處完。
畢再離開(kāi)。
本規(guī)范修改、解釋權(quán)屬于倉(cāng)儲(chǔ)部。
倉(cāng)儲(chǔ)部。
20xx年10月8日。
冷庫(kù)管理制度篇十六
1、冷庫(kù)設(shè)專人管理，明確責(zé)任人，并在冷庫(kù)門(mén)邊作出明顯標(biāo)示，標(biāo)示出責(zé)任人以及檢查監(jiān)督人。
2、冷庫(kù)管理人員必須遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守工作時(shí)間，服從工作安排。
3、冷庫(kù)管理人員接到發(fā)貨通知后，要檢查冷庫(kù)庫(kù)存，確定貯存位置，聯(lián)系好裝卸人員。
4、所有產(chǎn)品入庫(kù)前，要預(yù)先通知質(zhì)檢員從外觀檢查產(chǎn)品是否有異常，有無(wú)質(zhì)量問(wèn)題等情況。
5、確保檢查符合要求后，立即開(kāi)始組織入庫(kù)，做到輕拿輕放，并抽檢每件重量是否符合包裝要求。
6、冷庫(kù)內(nèi)的各類(lèi)物資要按位存放，堆放整齊，做到下有木托盤(pán)或者塑料托盤(pán)，四周不靠墻，上不靠頂棚，每批次均要有標(biāo)簽，標(biāo)明入庫(kù)時(shí)間、規(guī)格以及數(shù)量。
7、入庫(kù)的人員必須按照規(guī)定著工作裝入庫(kù)，專人開(kāi)關(guān)庫(kù)門(mén)。
8、運(yùn)輸用具入庫(kù)后不得在庫(kù)內(nèi)停留等待。
9、產(chǎn)品根據(jù)出庫(kù)單進(jìn)行發(fā)貨，做到先進(jìn)的產(chǎn)品要先出庫(kù)，并做好記錄和監(jiān)督。
10、每間隔兩小時(shí)檢查一次冷庫(kù)溫度，并做好記錄，夜間加強(qiáng)巡檢，發(fā)現(xiàn)溫度異常要立即報(bào)告給倉(cāng)儲(chǔ)部經(jīng)理。
11、管好庫(kù)門(mén)，產(chǎn)品進(jìn)出時(shí)要隨手關(guān)門(mén)，發(fā)現(xiàn)門(mén)損壞不能密封要及時(shí)維修，做到開(kāi)啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷氣，絕對(duì)禁止開(kāi)著冷庫(kù)門(mén)進(jìn)行作業(yè)。
12、正常使用冷庫(kù)，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門(mén)、燈”五關(guān)。
13、庫(kù)房的墻、地坪、門(mén)、頂棚等部位有冰、霜、水時(shí)要及時(shí)清除。
14、庫(kù)內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
15、冷庫(kù)內(nèi)不得堆放雜物，保持冷庫(kù)整潔有序。
16、每天要對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品進(jìn)行檢查，每周在倉(cāng)儲(chǔ)部經(jīng)理組織下進(jìn)行產(chǎn)品盤(pán)點(diǎn)，做到帳、物、標(biāo)簽數(shù)量完全吻合。
17、嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入冷庫(kù)。
冷庫(kù)管理制度篇十七
目的：
規(guī)范倉(cāng)庫(kù)管理，確保出入庫(kù)貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
范圍：
適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲(chǔ)藏、運(yùn)輸。
職責(zé)：
倉(cāng)儲(chǔ)部負(fù)責(zé)人對(duì)本規(guī)范的實(shí)施負(fù)全部責(zé)任。
內(nèi)容：
（一）人員管理。
1、冷庫(kù)工作人員必須遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守工作時(shí)間，服從工作安排，保證車(chē)間生產(chǎn)正常、安全進(jìn)行。
2、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)（冷庫(kù)、物料倉(cāng)、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺(jué)或從事與本職工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫(kù)各組長(zhǎng)要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，嚴(yán)格管束組員，下班前要認(rèn)真完成產(chǎn)品復(fù)查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進(jìn)出庫(kù)區(qū)數(shù)和實(shí)物是否符合，檢查庫(kù)內(nèi)是否有人方可鎖庫(kù)，確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題后方可離崗。
4、冷庫(kù)不準(zhǔn)私留非工作人員，閑來(lái)人員不準(zhǔn)進(jìn)入冷庫(kù)內(nèi)，違反給予當(dāng)班組長(zhǎng)罰款50元/次。
5、冷庫(kù)值班人員要經(jīng)常注意冷庫(kù)周?chē)闆r,發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)報(bào)警,確保冷庫(kù)安全。
6、冷庫(kù)叉車(chē)工和記數(shù)員須經(jīng)過(guò)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)冷庫(kù)負(fù)責(zé)人考核合格后方能上崗，同時(shí)要經(jīng)常檢查叉車(chē)設(shè)備和冷庫(kù)的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告和聯(lián)系動(dòng)力部進(jìn)行維修。
1、冷庫(kù)內(nèi)的各類(lèi)產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、入庫(kù)要填寫(xiě)出、入庫(kù)單,遵循貨物先進(jìn)先出的原則，及時(shí)配合車(chē)間清理手尾和損壞的產(chǎn)品,對(duì)超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫(kù)負(fù)責(zé)人要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào),并妥善處理，因工作失職造成損失的,追究冷庫(kù)負(fù)責(zé)人責(zé)任并給予經(jīng)濟(jì)處罰。
2、正常使用冷庫(kù)，保證安全生產(chǎn),防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門(mén)、燈”五關(guān)。
（1）穿堂和庫(kù)房的墻、地、門(mén)、頂棚等部位有了冰、霜、水等時(shí)要及時(shí)清除。
（2）庫(kù)內(nèi)排管要及時(shí)掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨或干貨未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入冷庫(kù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）要管好庫(kù)門(mén)，產(chǎn)品進(jìn)出時(shí)要隨手關(guān)門(mén)，設(shè)備損壞要及時(shí)維修，做到開(kāi)啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷，風(fēng)幕應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
（5）庫(kù)房要留順暢的走道，便于庫(kù)內(nèi)操作、車(chē)輛通過(guò)、設(shè)備檢修，保證安全。
（6）要認(rèn)真記錄產(chǎn)品的進(jìn)出庫(kù)日期、品種、數(shù)量、等級(jí)、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)
日期等。要按垛掛牌，每天核對(duì)帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫(kù)內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運(yùn)輸工具、墊木、凍盤(pán)等設(shè)備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行堆垛，其質(zhì)量不得超過(guò)設(shè)計(jì)負(fù)荷，防止崩堆或損壞叉車(chē)。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。
（2）在每個(gè)垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進(jìn)先出。
（3）冷庫(kù)不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）冷庫(kù)必須合理利用倉(cāng)容，不斷總結(jié)、改進(jìn)產(chǎn)品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫(kù)利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤(pán)點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫(kù)。
（三）單據(jù)。
1、冷庫(kù)工作人員要樹(shù)立高度的責(zé)任感，認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進(jìn)行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進(jìn)行一次重點(diǎn)安全檢查，查制度，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況和安全設(shè)施的配置情況。
2、冷庫(kù)操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時(shí)”：
（1）“四要”是：要確保安全運(yùn)行；要保證庫(kù)房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過(guò)1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽(tīng)叉車(chē)運(yùn)轉(zhuǎn)有無(wú)雜音；勤了解進(jìn)出貨情況。
（3）“二及時(shí)”是：及時(shí)除霜；及時(shí)關(guān)門(mén)。
3、交接班時(shí)，要做到：
（1）產(chǎn)品進(jìn)出入庫(kù)記錄情況。
（2）叉車(chē)及冷庫(kù)的設(shè)備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，能在當(dāng)班處理時(shí)，交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負(fù)責(zé)處完。
畢再離開(kāi)。
（五）附則。
本規(guī)范修改、解釋權(quán)屬于倉(cāng)儲(chǔ)部。
倉(cāng)儲(chǔ)部。
20xx年10月8日。
冷庫(kù)管理制度篇十八
(一)為了確保進(jìn)入有限空間人員的人身安全和健康，特制定本制度。
(二)項(xiàng)目部負(fù)責(zé)對(duì)本制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
(一)進(jìn)入有限空間作業(yè)，必須填寫(xiě)《有限空間作業(yè)記錄表》，辦理程序如下：
1、進(jìn)入有限空間作業(yè)的施工單位提出申請(qǐng)，由所在項(xiàng)目的工程部負(fù)責(zé)辦理《有限空間作業(yè)記錄表》。
2、落實(shí)進(jìn)入有限空間的安全防護(hù)措施，確認(rèn)安全措施和有限空間內(nèi)氧氣、可燃?xì)怏w、有毒有害氣體濃度的檢驗(yàn)結(jié)果。
3、指派監(jiān)護(hù)人員，監(jiān)護(hù)人員與作業(yè)部門(mén)共同檢查監(jiān)護(hù)措施、防護(hù)設(shè)施及應(yīng)急報(bào)警、通訊、營(yíng)救等設(shè)施，確認(rèn)合格后簽字認(rèn)可。
4、工程部負(fù)責(zé)人在對(duì)上述內(nèi)容全面復(fù)查無(wú)誤，報(bào)項(xiàng)目經(jīng)理審批后，方可進(jìn)入作業(yè)。
(二)進(jìn)入有限空間作業(yè)的綜合安全技術(shù)措施。
1、作業(yè)前，應(yīng)指定專人對(duì)監(jiān)護(hù)人和作業(yè)人員進(jìn)行安全教育，包括有限空間作業(yè)的結(jié)構(gòu)和相關(guān)介質(zhì)等方面的知識(shí)，作業(yè)中可能遇到的意外和處理、救護(hù)方法等。
2、切實(shí)做好有限空間的工藝處理，所有與作業(yè)點(diǎn)相連的管道、閥門(mén)必須加盲板斷開(kāi)，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行吹掃、蒸煮、置換，不得以關(guān)閉閥門(mén)或水封來(lái)代替盲板，盲板應(yīng)掛標(biāo)志牌。
有攪拌器等轉(zhuǎn)動(dòng)部件的.有限空間內(nèi)作業(yè)，電源的有效切斷可采取取下電源保險(xiǎn)絲或?qū)㈦娫撮_(kāi)關(guān)拉下后上鎖等措施，并加警示牌，設(shè)專人監(jiān)護(hù)。
4、進(jìn)入有限空間作業(yè)前30分鐘應(yīng)取樣，嚴(yán)格控制可燃?xì)怏w、有毒氣體濃度及含氧量在安全指標(biāo)范圍內(nèi)，分析合格后才允許進(jìn)入設(shè)備內(nèi)作業(yè)。有毒有害氣體含量不得超過(guò)gbz1-20xx設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最高容許濃度，氧含量應(yīng)為19。5%以上。如在設(shè)備內(nèi)作業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，至少每隔2小時(shí)分析一次，如發(fā)現(xiàn)超標(biāo)，應(yīng)立即停止作業(yè)，迅速撤出人員。
5、取樣分析要有代表性、全面性，有限空間容積較大時(shí)要對(duì)上、中、下各部位取樣分析。
6、進(jìn)入有限空間作業(yè)，必須遵守動(dòng)火、臨時(shí)用電、高處作業(yè)等有關(guān)安全規(guī)定，《有限空間作業(yè)記錄表》不能代替上述各作業(yè)票，所涉及的其他作業(yè)要按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7、有限空間作業(yè)出入口內(nèi)外不得有障礙物，應(yīng)保證其暢通無(wú)阻，以便人員出入和搶救疏散。
8、進(jìn)入有限空間作業(yè)一般不得使用卷?yè)P(yáng)機(jī)、吊車(chē)等運(yùn)送作業(yè)人員，特殊情況需報(bào)經(jīng)公司批準(zhǔn)。
9、進(jìn)入有限空間作業(yè)應(yīng)有足夠的照明，設(shè)備內(nèi)照明電壓應(yīng)不大于36v。在潮濕或狹小容器內(nèi)作業(yè)應(yīng)小于12v，所有燈具及電動(dòng)工具必須符合防潮、防爆等安全要求。
10、作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)要配備一定數(shù)量符合規(guī)定的應(yīng)急救護(hù)器具和滅火器材。
11、作業(yè)人員進(jìn)入有限空間前，應(yīng)首先擬定和掌握緊急情況時(shí)的外出路線、方法，有限空間內(nèi)人員應(yīng)安排輪換作業(yè)或休息。
12、有限空間作業(yè)可采用自然通風(fēng)，必要時(shí)可再采取強(qiáng)制通風(fēng)的方法(嚴(yán)禁向有限空間內(nèi)通氧氣或富氧空氣)。
13、對(duì)隨時(shí)產(chǎn)生有害氣體或進(jìn)行內(nèi)防腐作業(yè)的場(chǎng)所應(yīng)采取可靠措施，作業(yè)人員要佩戴安全可靠的防護(hù)面具，由安全人員親自監(jiān)護(hù)，并進(jìn)行定時(shí)監(jiān)測(cè)。
14、發(fā)生中毒、窒息的緊急情況時(shí)，搶救人員必須佩帶氧氣呼吸器進(jìn)入作業(yè)空間，并至少留一人在外做監(jiān)護(hù)和聯(lián)絡(luò)工作。
15、在檢修作業(yè)條件發(fā)生變化，并有可能危及作業(yè)人員安全時(shí)，必須立即撤出;若需要繼續(xù)作業(yè)，必須重新辦理進(jìn)入設(shè)備內(nèi)作業(yè)審批手續(xù)。
16、作業(yè)完工后，經(jīng)檢修人、監(jiān)護(hù)人與車(chē)間負(fù)責(zé)人共同檢查設(shè)備內(nèi)部，確認(rèn)設(shè)備內(nèi)無(wú)人員和工具、雜物后，方可封閉設(shè)備孔。
(三)進(jìn)入有限空間前應(yīng)做一次全面檢查，凡是取樣分析不合格、無(wú)安全措施、安全措施未全面落實(shí)和工具行燈等不符合規(guī)定要求的，均不準(zhǔn)進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)。
(四)進(jìn)入有限空間內(nèi)進(jìn)行檢修作業(yè)，應(yīng)打開(kāi)設(shè)備的所有手孔、人孔、風(fēng)門(mén)、煙門(mén)，保持設(shè)備內(nèi)空氣流通，必要時(shí)可向設(shè)備內(nèi)通風(fēng);對(duì)于通風(fēng)不良、容積較小的設(shè)備，作業(yè)人員要進(jìn)行間歇作業(yè)，不準(zhǔn)強(qiáng)行連續(xù)作業(yè)。
(五)進(jìn)入罐、容器、塔、井內(nèi)作業(yè)時(shí)，應(yīng)按作業(yè)點(diǎn)的高度或深度搭設(shè)安全梯或配備救護(hù)繩索為應(yīng)急救離使用，在作業(yè)中嚴(yán)禁向外投擲材料，以保證作業(yè)安全。
(六)進(jìn)入含有有毒有害物質(zhì)的有限空間內(nèi)作業(yè)時(shí)，要按要求戴好個(gè)人防護(hù)用具。
(七)進(jìn)入有限空間內(nèi)作業(yè)的人員應(yīng)清理衣兜，禁止攜帶與作業(yè)無(wú)關(guān)的物品，所帶入的工具、配件等必須登記清楚，作業(yè)結(jié)束后應(yīng)一一清點(diǎn)，防止遺留在設(shè)備內(nèi)部。
(八)在清理設(shè)備容器內(nèi)的可燃物料殘?jiān)?、沉淀物時(shí)，必須使用不產(chǎn)生火花的工具，嚴(yán)禁使用鐵器敲擊碰撞且不準(zhǔn)穿戴化纖織物。
(九)作業(yè)中斷時(shí)間在150分鐘以上或作業(yè)條件發(fā)生改變，需繼續(xù)進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)時(shí)，應(yīng)重新辦理作業(yè)票，作業(yè)者要嚴(yán)格按照作業(yè)票規(guī)定的時(shí)間進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)。
(十)作業(yè)完成后，作業(yè)人員和現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)人員必須共同對(duì)設(shè)備容器內(nèi)外進(jìn)行檢查，雙方確認(rèn)無(wú)誤，且均在作業(yè)票上簽字后，方可封閉人孔。
冷庫(kù)管理制度篇十九
目的：
規(guī)范倉(cāng)庫(kù)管理，確保出入庫(kù)貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
范圍：
適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲(chǔ)藏、運(yùn)輸。
職責(zé)：
倉(cāng)儲(chǔ)部負(fù)責(zé)人對(duì)本規(guī)范的實(shí)施負(fù)全部責(zé)任。
內(nèi)容：
1、冷庫(kù)工作人員必須遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守工作時(shí)間，服從工作安排，保證車(chē)間生產(chǎn)正常、安全進(jìn)行。
2、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)（冷庫(kù)、物料倉(cāng)、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺(jué)或從事與本職工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫(kù)各組長(zhǎng)要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，嚴(yán)格管束組員，下班前要認(rèn)真完成產(chǎn)品復(fù)查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進(jìn)出庫(kù)區(qū)數(shù)和實(shí)物是否符合，檢查庫(kù)內(nèi)是否有人方可鎖庫(kù)，確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題后方可離崗。
4、冷庫(kù)不準(zhǔn)私留非工作人員，閑來(lái)人員不準(zhǔn)進(jìn)入冷庫(kù)內(nèi)，違反給予當(dāng)班組長(zhǎng)罰款50元/次。
5、冷庫(kù)值班人員要經(jīng)常注意冷庫(kù)周?chē)闆r，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)報(bào)警，確保冷庫(kù)安全。
6、冷庫(kù)叉車(chē)工和記數(shù)員須經(jīng)過(guò)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)冷庫(kù)負(fù)責(zé)人考核合格后方能上崗，同時(shí)要經(jīng)常檢查叉車(chē)設(shè)備和冷庫(kù)的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告和聯(lián)系動(dòng)力部進(jìn)行維修。
1、冷庫(kù)內(nèi)的.各類(lèi)產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、入庫(kù)要填寫(xiě)出、入庫(kù)單，遵循貨物先進(jìn)先出的原則，及時(shí)配合車(chē)間清理手尾和損壞的產(chǎn)品，對(duì)超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫(kù)負(fù)責(zé)人要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，并妥善處理，因工作失職造成損失的，追究冷庫(kù)負(fù)責(zé)人責(zé)任并給予經(jīng)濟(jì)處罰。
2、正常使用冷庫(kù)，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門(mén)、燈”五關(guān)。
（1）穿堂和庫(kù)房的墻、地、門(mén)、頂棚等部位有了冰、霜、水等時(shí)要及時(shí)清除。
（2）庫(kù)內(nèi)排管要及時(shí)掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨或干貨未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入冷庫(kù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）要管好庫(kù)門(mén)，產(chǎn)品進(jìn)出時(shí)要隨手關(guān)門(mén)，設(shè)備損壞要及時(shí)維修，做到開(kāi)啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷，風(fēng)幕應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
（5）庫(kù)房要留順暢的走道，便于庫(kù)內(nèi)操作、車(chē)輛通過(guò)、設(shè)備檢修，保證安全。
（6）要認(rèn)真記錄產(chǎn)品的進(jìn)出庫(kù)日期、品種、數(shù)量、等級(jí)、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)
日期等。要按垛掛牌，每天核對(duì)帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫(kù)內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運(yùn)輸工具、墊木、凍盤(pán)等設(shè)備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行堆垛，其質(zhì)量不得超過(guò)設(shè)計(jì)負(fù)荷，防止崩堆或損壞叉車(chē)。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。
（2）在每個(gè)垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進(jìn)先出。
（3）冷庫(kù)不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）冷庫(kù)必須合理利用倉(cāng)容，不斷總結(jié)、改進(jìn)產(chǎn)品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫(kù)利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤(pán)點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫(kù)。
1、冷庫(kù)工作人員要樹(shù)立高度的責(zé)任感，認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進(jìn)行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進(jìn)行一次重點(diǎn)安全檢查，查制度，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況和安全設(shè)施的配置情況。
2、冷庫(kù)操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時(shí)”：
（1）“四要”是：要確保安全運(yùn)行；要保證庫(kù)房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過(guò)1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽(tīng)叉車(chē)運(yùn)轉(zhuǎn)有無(wú)雜音；勤了解進(jìn)出貨情況。
（3）“二及時(shí)”是：及時(shí)除霜；及時(shí)關(guān)門(mén)。
3、交接班時(shí)，要做到：
（1）產(chǎn)品進(jìn)出入庫(kù)記錄情況。
（2）叉車(chē)及冷庫(kù)的設(shè)備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，能在當(dāng)班處理時(shí)，交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負(fù)責(zé)處完。
畢再離開(kāi)。
本規(guī)范修改、解釋權(quán)屬于倉(cāng)儲(chǔ)部。
冷庫(kù)管理制度篇二十
一、冷庫(kù)工作人員必須遵守餐飲服務(wù)中心的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守工作時(shí)間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)和物資供應(yīng)。
二、制冷工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫(kù)溫要求按時(shí)開(kāi)機(jī)停機(jī)，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機(jī)械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)維修并向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
三、空調(diào)工要經(jīng)常檢查庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度，否則，例如導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失必須對(duì)其展開(kāi)經(jīng)濟(jì)行政處罰。
四、制冷工工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺(jué)或從事與本職工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)，否則按餐飲服務(wù)中心有關(guān)規(guī)定給予處罰。
五、冷庫(kù)機(jī)房不許私留非工作人員住宿為之序人員不許步入機(jī)房?jī)?nèi)。
六、冷庫(kù)內(nèi)的各類(lèi)副食品要按位存放，堆放整齊。食品出庫(kù)要填寫(xiě)出庫(kù)單，先進(jìn)的貨物要先出庫(kù)。要及時(shí)清理積壓物品，對(duì)超期，變質(zhì)的'物品保管員要及時(shí)向主任匯報(bào)，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟(jì)處罰。
七、未經(jīng)主任同意，任何人嚴(yán)禁私自處置庫(kù)內(nèi)物品并輕易繳納現(xiàn)金，嚴(yán)禁為外單位或個(gè)人在庫(kù)內(nèi)放置物品，否則追責(zé)保管員和管理員責(zé)任，視情節(jié)酌定給與50—200元或上交當(dāng)月獎(jiǎng)金的行政處罰。
八、庫(kù)內(nèi)保存食品，每月清買(mǎi)一次，做到帳物相符。保管員必須對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得粗心大意，弄虛作假，以權(quán)謀私，否則出現(xiàn)問(wèn)題追究保管員責(zé)任。
九、按規(guī)定時(shí)間開(kāi)庫(kù)，鎖庫(kù)。保管員、空調(diào)工上班前要深入細(xì)致檢查庫(kù)房、機(jī)房情況，沒(méi)問(wèn)題后方可以黃繼妍。
十、冷庫(kù)值班人員要經(jīng)常注意冷庫(kù)周?chē)闆r，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)報(bào)警，確保冷庫(kù)安全。
冷庫(kù)管理制度篇一
1職責(zé)。
1.1財(cái)務(wù)部經(jīng)理——負(fù)責(zé)督導(dǎo)檢查1.2倉(cāng)庫(kù)管理人員執(zhí)行此制度2物資驗(yàn)收規(guī)定。
2.1直拔物料的驗(yàn)收規(guī)定1)驗(yàn)收準(zhǔn)備。
a.驗(yàn)收時(shí)如有貨物質(zhì)量不合格或達(dá)不到要求，驗(yàn)收人員應(yīng)拒絕簽收；
c.因特殊情況或使用部門(mén)同意簽收的，應(yīng)寫(xiě)明原因，并做好“讓步接收記錄”；
6)驗(yàn)收后的賬務(wù)處理。
2)驗(yàn)收程序。
財(cái)務(wù)成本會(huì)計(jì)根據(jù)貨物驗(yàn)收單進(jìn)行審核金額并登記入賬；6)破損變質(zhì)物品的處理規(guī)定。
庫(kù)房情況；
倉(cāng)管人員每月末應(yīng)會(huì)同成本會(huì)計(jì)對(duì)庫(kù)存物資進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)；2)盤(pán)點(diǎn)人員。
倉(cāng)管人員及成本會(huì)計(jì)；3)盤(pán)點(diǎn)程序a.逐項(xiàng)盤(pán)點(diǎn)。
各庫(kù)區(qū)管理員應(yīng)與成本會(huì)計(jì)對(duì)物品進(jìn)行逐項(xiàng)盤(pán)點(diǎn)；b.填寫(xiě)“盤(pán)點(diǎn)表”
賠償：盤(pán)虧或報(bào)損的，屬責(zé)任人賠償?shù)模善浣桓冬F(xiàn)金或從工資中扣交。
盤(pán)盈的，應(yīng)查明原因，不得隱瞞不報(bào)，不得抵補(bǔ)短缺和損失或移作他用。賬務(wù)調(diào)整：盤(pán)虧或報(bào)損的，屬正常損耗報(bào)損的列入當(dāng)期成本費(fèi)用；屬自然災(zāi)害等原因造成的非常損失經(jīng)報(bào)批后，以其凈損失（賬面凈值扣除保險(xiǎn)賠償和殘值后）列入“營(yíng)業(yè)外支出”。盤(pán)盈的，應(yīng)沖減管理費(fèi)用。
4.3破損物品處理程序。
由成本主管核實(shí)提出處理意見(jiàn)，經(jīng)財(cái)務(wù)部經(jīng)理審核后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)處理；4)處理程序。
d.以上物品的破損、霉變屬責(zé)任人工作的疏忽或責(zé)任心不強(qiáng)所造成，將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，做賠償或處罰處理。
3)對(duì)各種包裝物（紙箱、碎紙、網(wǎng)袋）等廢品，各部門(mén)指定一名員工會(huì)同財(cái)務(wù)部倉(cāng)管員負(fù)責(zé)處理廢品變價(jià)回收工作，所有廢品變價(jià)收入均由財(cái)務(wù)部列臺(tái)賬核算，經(jīng)總經(jīng)理同意后可作為員工活動(dòng)基金。
4)任何物品出門(mén)前都要有財(cái)務(wù)部和相關(guān)部門(mén)的共同簽字才能放行；保安部必須嚴(yán)格把關(guān)，決不允許沒(méi)有任何正當(dāng)手續(xù)的人自行出門(mén)處理廢品，任何個(gè)人不得私自處理廢品，否則，按違紀(jì)處理。
冷庫(kù)管理制度篇二
酒店、餐廳等都有自己的冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存食物，但你又知道冷庫(kù)的衛(wèi)生管理制度嗎?下面本站小編為大家整理了有關(guān)冷庫(kù)衛(wèi)生管理制度的范文，希望對(duì)大家有幫助。
冷庫(kù)管理制度
1、冷庫(kù)設(shè)專人管理，明確責(zé)任人，并在冷庫(kù)門(mén)邊作出明顯標(biāo)示，標(biāo)示出責(zé)任人以及檢查監(jiān)督人。
2、冷庫(kù)管理人員必須遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守工作時(shí)間，服從工作安排。
3、冷庫(kù)管理人員接到發(fā)貨通知后，要檢查冷庫(kù)庫(kù)存，確定貯存位置，聯(lián)系好裝卸人員。
4、所有產(chǎn)品入庫(kù)前，要預(yù)先通知質(zhì)檢員從外觀檢查產(chǎn)品是否有異常，有無(wú)質(zhì)量問(wèn)題等情況。
5、確保檢查符合要求后，立即開(kāi)始組織入庫(kù)，做到輕拿輕放，并抽檢每件重量是否符合包裝要求。
6、冷庫(kù)內(nèi)的各類(lèi)物資要按位存放，堆放整齊，做到下有木托盤(pán)或者塑料托盤(pán)，四周不靠墻，上不靠頂棚，每批次均要有標(biāo)簽，標(biāo)明入庫(kù)時(shí)間、規(guī)格以及數(shù)量。
7、入庫(kù)的人員必須按照規(guī)定著工作裝入庫(kù)，專人開(kāi)關(guān)庫(kù)門(mén)。
8、運(yùn)輸用具入庫(kù)后不得在庫(kù)內(nèi)停留等待。
9、產(chǎn)品根據(jù)出庫(kù)單進(jìn)行發(fā)貨，做到先進(jìn)的產(chǎn)品要先出庫(kù)，并做好記錄和監(jiān)督。
10、每間隔兩小時(shí)檢查一次冷庫(kù)溫度，并做好記錄，夜間加強(qiáng)巡檢，發(fā)現(xiàn)溫度異常要立即報(bào)告給倉(cāng)儲(chǔ)部經(jīng)理。
11、管好庫(kù)門(mén)，產(chǎn)品進(jìn)出時(shí)要隨手關(guān)門(mén)，發(fā)現(xiàn)門(mén)損壞不能密封要及時(shí)維
修，做到開(kāi)啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷氣，絕對(duì)禁止開(kāi)著冷庫(kù)門(mén)進(jìn)行作業(yè)。
12、正常使用冷庫(kù)，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門(mén)、燈”五關(guān)。
13、庫(kù)房的墻、地坪、門(mén)、頂棚等部位有冰、霜、水時(shí)要及時(shí)清除。
14、庫(kù)內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
15、冷庫(kù)內(nèi)不得堆放雜物，保持冷庫(kù)整潔有序。
16、每天要對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品進(jìn)行檢查，每周在倉(cāng)儲(chǔ)部經(jīng)理組織下進(jìn)行產(chǎn)品盤(pán)點(diǎn)，做到帳、物、標(biāo)簽數(shù)量完全吻合。
17、嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入冷庫(kù)。
庫(kù)管理規(guī)定及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1. 在無(wú)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的情況下，不得關(guān)閉冷庫(kù)風(fēng)機(jī)。
2. 冷庫(kù)食品的擺放應(yīng)分類(lèi)規(guī)劃管理，并固定位置。
3. 如有異味，必須清洗干凈，經(jīng)過(guò)初加工的'食品應(yīng)用保鮮膜封好。
4. 體積小、重量輕的食品應(yīng)堆放上方;體積大、重量重、 不易滲水、無(wú)碰撞破損的食品，應(yīng)堆在下方并交叉疊放;滲水或有水的食品要放在無(wú)眼塑料筐內(nèi)。
5. 相同品項(xiàng)且保質(zhì)期長(zhǎng)的存放在內(nèi)部、下層;反之保質(zhì) 期短的食品存放在外部、上層，務(wù)必遵守“先進(jìn)先出”的原則。不同時(shí)間入庫(kù)或保質(zhì)期不同的食品要分開(kāi)存放，掌握進(jìn)貨時(shí)間、貨量避免積壓庫(kù)存。
6. 無(wú)包裝或覆蓋的食品不能直接暴露在冷藏庫(kù)內(nèi)。易失 水的生鮮食品(如葉菜類(lèi))放入冷庫(kù)時(shí)，先將食品保持覆蓋狀，以免冷風(fēng)直吹，水分流失。
7. 食品不可直接放在地面上，應(yīng)以棧板墊高，同時(shí)應(yīng)分 類(lèi)排整齊，不可占用走道。
8. 相同食品應(yīng)集中放置，不可相互堆放。食品庫(kù)存高度 不可過(guò)高，避免傾倒與擋住風(fēng)扇。冷藏?zé)o法堆疊的食品應(yīng)放在層架上。
9. 食品擺放以貨架外邊緣為準(zhǔn)，按大小順序擺放整齊。
貨架不可緊貼墻壁，隔墻離地10～20cm，地面墊隔板。
10. 經(jīng)常性檢查食品質(zhì)量、保質(zhì)期限，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過(guò)期 食品及時(shí)挑出處理。
11. 酒店冷庫(kù)為食品庫(kù)，庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁存放私人用品、非食品，有毒有害物品。搬運(yùn)食品出入庫(kù)時(shí)，員工要穿防寒服，避免踩踏食品。
12. 冷庫(kù)頂上方不可放置物品，人員不可隨意攀爬。
13. 所有器材表面只能以中性清潔劑及軟布清洗，嚴(yán)禁 使用鋼絲球及鋼刷清洗。
14. 嚴(yán)禁用水沖洗風(fēng)扇，以免造成短路。
15. 所有管路不可任意移動(dòng)，清潔時(shí)須注意避免碰撞以 防冷媒外溢。
16. 蒸發(fā)器散熱片非常鋒利，清洗須戴手套以免割傷。
17. 有異常狀況及運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)有異常聲音，必須通知工程部維修。嚴(yán)禁私自亂動(dòng)任何設(shè)備。
18. 非工作需要，人員不可任意在冷庫(kù)逗留。
19. ，未經(jīng)許可，不得隨意進(jìn)入冷庫(kù)。
20. 出冷凍庫(kù)時(shí)須隨手關(guān)燈、關(guān)門(mén)。
21. 建立衛(wèi)生檢查制度，定期(每周一次)清洗、整理 冷庫(kù)，隨時(shí)保持冷庫(kù)內(nèi)無(wú)冰渣、無(wú)血水，每月冷庫(kù)消毒(一般環(huán)境相對(duì)濕度低于70%，溫度在10度以下可防止霉菌繁殖)。
22. 每日定時(shí)檢查溫度是否正常，填寫(xiě)冷庫(kù)溫度檢查記 錄表。冷凍庫(kù)溫-18度以下，保鮮庫(kù)溫0-4度。
23. 有計(jì)劃的定時(shí)清潔，包括：紙箱、貨架、地面、破 損商品。
24. 冷庫(kù)第一責(zé)任人為部門(mén)負(fù)責(zé)人，第二責(zé)任人為值日 人員。
26.非工程部人員，其他人員不可以擅自亂動(dòng)冷庫(kù)任何設(shè)備。更不可隨意更改冷庫(kù)參數(shù)。如有任何異常情況，請(qǐng)立即通知工程部。如有違規(guī)，罰款200元。
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冷庫(kù)管理制度篇三
一、冷庫(kù)工作人員首先必須遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守工作時(shí)間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)。
二、制冷工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫(kù)溫要求按時(shí)開(kāi)機(jī)停機(jī)，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機(jī)械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)維修并向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
三、制冷工要經(jīng)常檢查庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度，否則，如造成經(jīng)濟(jì)損失要對(duì)其進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。
四、制冷工工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺(jué)或從事與本職工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)。
五、冷庫(kù)機(jī)房不準(zhǔn)私留非工作人員住宿，閑來(lái)人員不準(zhǔn)進(jìn)入機(jī)房?jī)?nèi)。
六、冷庫(kù)內(nèi)的各類(lèi)貨物要按位存放，堆放整齊。出庫(kù)要填寫(xiě)出庫(kù)單，要及時(shí)清理積壓物品，對(duì)超期、變質(zhì)的物品保管員要及時(shí)向主任匯報(bào)，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟(jì)處罰。
七、未經(jīng)主任同意，不得為外單位或個(gè)人在庫(kù)內(nèi)存放物品，否則追究保管員和管理員責(zé)任，視情節(jié)輕重給予50—200元或扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金的處罰。
八、庫(kù)內(nèi)物品做到帳物相符。保管員必須對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得粗心大意，弄虛作假，以權(quán)謀私，否則出現(xiàn)問(wèn)題追究保管員責(zé)任。
九、保管員、制冷工下班前要認(rèn)真檢查庫(kù)房、機(jī)房情況，沒(méi)有問(wèn)題后方可離崗。
十、冷庫(kù)值班人員要經(jīng)常注意冷庫(kù)周?chē)闆r，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)報(bào)警，確保冷庫(kù)安全。
冷庫(kù)管理制度篇四
一、冷庫(kù)工作人員必須遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守工作時(shí)間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)。
二、制冷工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫(kù)溫要求按時(shí)開(kāi)機(jī)停機(jī)，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機(jī)械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)維修并向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
三、制冷工要經(jīng)常檢查庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度，否則，如造成經(jīng)濟(jì)損失要對(duì)其進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。
四、制冷工工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺(jué)或從事與本職工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)。
五、冷庫(kù)機(jī)房不準(zhǔn)私留非工作人員住宿，閑來(lái)人員不準(zhǔn)進(jìn)入機(jī)房?jī)?nèi)。
六、冷庫(kù)內(nèi)的各類(lèi)貨物要按位存放，堆放整齊。出庫(kù)要填寫(xiě)出庫(kù)單，要及時(shí)清理積壓物品，對(duì)超期、變質(zhì)的物品保管員要及時(shí)向主任匯報(bào)，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟(jì)處罰。
七、未經(jīng)主任同意，不得為外單位或個(gè)人在庫(kù)內(nèi)存放物品，否則追究保管員和管理員責(zé)任，視情節(jié)輕重給予50—200元或扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金的處罰。
八、庫(kù)內(nèi)物品做到帳物相符、保管員必須對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得粗心大意，弄虛作假，以權(quán)謀私，否則出現(xiàn)問(wèn)題追究保管員責(zé)任。
九、保管員、制冷工下班前要認(rèn)真檢查庫(kù)房、機(jī)房情況，沒(méi)有問(wèn)題后方可離崗。
十、冷庫(kù)值班人員要經(jīng)常注意冷庫(kù)周?chē)闆r，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)報(bào)警，確保冷庫(kù)安全。
冷庫(kù)管理制度篇五
1、冷庫(kù)的使用，應(yīng)按設(shè)計(jì)要求，充分發(fā)揮冷藏能力，把好冰、霜、冷凝水、門(mén)、燈五關(guān)，確保安全經(jīng)營(yíng)和藥品質(zhì)量。
2、庫(kù)內(nèi)的墻、地、門(mén)、頂都不得有冰、霜、水，有了要及時(shí)清除，排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)除霜，以提高制冷效能。冷庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè)，庫(kù)內(nèi)不得有積水。
3、要嚴(yán)格管理冷庫(kù)門(mén)，藥品出入庫(kù)時(shí)，要隨時(shí)關(guān)門(mén)，庫(kù)門(mén)如有損壞要及時(shí)維修，做到開(kāi)啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、嚴(yán)防冷氣外泄，減少冷熱空氣對(duì)流。非工作人員不得進(jìn)入冷庫(kù)，非工作時(shí)間倉(cāng)庫(kù)一律落鎖。
4、冷庫(kù)地下自然通風(fēng)道應(yīng)保持暢通，應(yīng)定期檢查，不得積水、有霜，不得堵塞。
5、必須合理利用冷庫(kù)倉(cāng)容，不斷總結(jié)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)、改進(jìn)藥品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫(kù)利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤(pán)點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫(kù)。
6、庫(kù)內(nèi)貨位堆垛要求：距頂棚30㎝，距排管30㎝，距無(wú)排管的墻30㎝。
7、庫(kù)房要留有合理的走道，便于庫(kù)內(nèi)操作、設(shè)備檢修，保證安全。
8、藥品進(jìn)出庫(kù)及庫(kù)內(nèi)操作，要防止冷鏈設(shè)備、工具和藥品碰撞庫(kù)門(mén)、墻壁和制冷系統(tǒng)管道等工藝設(shè)備。
9、庫(kù)內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護(hù)，防止漏電，出庫(kù)房要隨手關(guān)燈。
1、冷庫(kù)要加強(qiáng)藥品保管，重視藥品養(yǎng)護(hù)，嚴(yán)格執(zhí)行《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》，保證藥品質(zhì)量。
2、為保證藥品質(zhì)量，冷藏藥品時(shí)，必須遵守冷庫(kù)操作要求。
3、對(duì)庫(kù)存藥品，要嚴(yán)格掌握儲(chǔ)存保質(zhì)期限，定期進(jìn)行質(zhì)量檢查，嚴(yán)格執(zhí)行先產(chǎn)先出、按批號(hào)發(fā)貨。如發(fā)現(xiàn)藥品有變質(zhì)等異?，F(xiàn)象時(shí)，應(yīng)迅速處理。
4、有下列情況之一的藥品嚴(yán)禁入庫(kù)：（1）變質(zhì)、有異味、不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的藥品。（2）無(wú)相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告的藥品。（3）雨淋或水浸泡過(guò)的藥品。（4）沒(méi)有嚴(yán)密包裝的藥品。（5）藥品污染和夾有污物。（6）其他外觀性狀、內(nèi)在質(zhì)量等不符合藥品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的藥品。
三、冷庫(kù)的衛(wèi)生、蟲(chóng)害管理：（1）冷庫(kù)工作人員要注意個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體健康檢查，發(fā)現(xiàn)患有精神病、傳染病或者其他可能污染藥品的患者，立即調(diào)離直接接觸藥品的崗位，確保人民用藥安全。
（2）冷庫(kù)要加強(qiáng)衛(wèi)生檢查工作，庫(kù)內(nèi)要求無(wú)污垢、無(wú)積水、無(wú)霉菌、無(wú)異味、無(wú)鼠害、無(wú)冰霜等。
（3）庫(kù)內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和冷鏈和貨墊等設(shè)備，要勤洗、勤擦、防止發(fā)霉、生銹。庫(kù)內(nèi)要保持清潔，經(jīng)常清掃和檢查有無(wú)鼠洞，防止老鼠及霉菌的滋生。
（4）冷庫(kù)的排水管上安設(shè)u型管，防止冷氣泄露，昆蟲(chóng)，老鼠的入侵。（5）庫(kù)房周?chē)蛶?kù)內(nèi)外走廊、電梯等場(chǎng)所，必須經(jīng)常清掃，保持衛(wèi)生。（6）庫(kù)房周?chē)南滤揽诎惭b防回流的地漏，防止老鼠及蚊蟲(chóng)的進(jìn)入。
（7）冷庫(kù)內(nèi)設(shè)置粘鼠板式捕鼠器，庫(kù)房周?chē)矐?yīng)設(shè)置粘鼠板式捕鼠器。制定防鼠網(wǎng)絡(luò)圖，并在圖中明顯的標(biāo)出捕鼠器的位置及編號(hào)，由專職養(yǎng)護(hù)員每天檢查一次并記錄。
（8）冷庫(kù)所在的陰涼庫(kù)應(yīng)定期檢查門(mén)、窗戶，檢查垃圾，清除任何可能吸引害蟲(chóng)的情況、并相應(yīng)設(shè)置捕蠅器等設(shè)施。
四、冷庫(kù)及冷鏈設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)檢修管理：
（1）冷庫(kù)工作人員要樹(shù)立高度的責(zé)任感，對(duì)冷庫(kù)中的制冷及冷鏈設(shè)備需定期進(jìn)行安全檢查，設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)。確認(rèn)各種設(shè)備的技術(shù)狀況都能正常啟用。（2）冷庫(kù)專用溫度記等必須經(jīng)過(guò)法定計(jì)量部門(mén)的鑒定，同時(shí)要按規(guī)定定期復(fù)查，確保計(jì)量器具的準(zhǔn)確性。
（3）每天觀測(cè)、檢查冷庫(kù)的24小時(shí)在線溫控系統(tǒng)，如有異常及時(shí)上報(bào)藥劑科以便聯(lián)系技術(shù)人員檢修。
（4）冷庫(kù)維護(hù)檢修工作要列入養(yǎng)護(hù)日程。將冷庫(kù)的定期檢修和日常維護(hù)相結(jié)合，以日常維護(hù)為主，切實(shí)把建筑結(jié)構(gòu)、機(jī)器設(shè)備等維護(hù)好，使其經(jīng)常處于良好的工作狀態(tài)。
（5）冷庫(kù)的機(jī)器設(shè)備發(fā)生故障和建筑結(jié)構(gòu)損壞后，應(yīng)立即檢查，制定解決辦法和措施，分析原因，落實(shí)責(zé)任，并認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。并建立事故檔案。
（6）遇停電、電路損壞、冷風(fēng)機(jī)組異常、醫(yī)院發(fā)電機(jī)組異常等原因造成冷庫(kù)不能制冷，必須轉(zhuǎn)運(yùn)冷藏藥品時(shí)。則啟動(dòng)冷藏藥品儲(chǔ)存運(yùn)輸異常情況處理方案。
冷庫(kù)管理制度篇六
（征求意見(jiàn)稿）。
一、申請(qǐng)開(kāi)展第三方藥品物流業(yè)務(wù)的藥品批發(fā)企業(yè)的要求。
（一）企業(yè)應(yīng)有與藥品物流規(guī)模相適應(yīng)并符合藥品儲(chǔ)存要求的常溫庫(kù)、陰涼庫(kù)和冷庫(kù)。企業(yè)物流中心應(yīng)具備自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)或高架倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)區(qū)平面面積不少于15000平方米（使用面積，下同），其中陰涼庫(kù)面積應(yīng)占儲(chǔ)存區(qū)面積的60%以上；物流中心倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)存取、自動(dòng)分揀、出入庫(kù)箱式輸送、無(wú)線射頻技術(shù)、電子監(jiān)控管理、電子標(biāo)簽揀零等。
（二）企業(yè)現(xiàn)代物流倉(cāng)儲(chǔ)硬件設(shè)備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)，設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合藥品儲(chǔ)存要求，實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)藥品裝卸、上架、傳送、分揀、出庫(kù)的自動(dòng)化。
1、企業(yè)整件庫(kù)應(yīng)設(shè)置立體自動(dòng)倉(cāng)庫(kù)（as/rs）或高架倉(cāng)庫(kù)，其中髙位貨架不少于3層，貨架層高不低于1.5米，托盤(pán)貨位不少于8000個(gè)；電動(dòng)叉車(chē)（包括堆垛車(chē)等）不少于4臺(tái)。
2、企業(yè)零貨揀選貨架（包括擱板貨架、流利貨架等）不少于3層，貨位不少于10000個(gè)，貨位間應(yīng)當(dāng)有效隔離；具有自動(dòng)輸送藥品功能，藥品自動(dòng)輸送設(shè)備覆蓋區(qū)域與零貨1分揀量相匹配；拆零揀選應(yīng)選用電子標(biāo)簽揀選系統(tǒng)（dps至少600枚）或無(wú)線射頻技術(shù)（rf至少20臺(tái)）。
3、企業(yè)冷庫(kù)、中藥材、中藥飲片、特殊藥品專庫(kù)應(yīng)配置電子標(biāo)簽管理系統(tǒng)或rf系統(tǒng)。
4、通過(guò)動(dòng)力輸送線將藥品送達(dá)目的區(qū)域，實(shí)現(xiàn)物流中心各作業(yè)環(huán)節(jié)自動(dòng)、連線、閉合的物流傳送。
（三）企業(yè)應(yīng)設(shè)置條碼打印掃描復(fù)核設(shè)備，在倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)（wms）協(xié)同控制和管理下，庫(kù)區(qū)實(shí)現(xiàn)條碼管理，并具有藥品上架、分揀、養(yǎng)護(hù)等作業(yè)指令和數(shù)量信息顯示、確認(rèn)功能，以及貨位自動(dòng)分配、自動(dòng)識(shí)別、自動(dòng)尋址功能。藥品出庫(kù)復(fù)核應(yīng)采用條碼掃描或無(wú)線射頻技術(shù)，對(duì)藥品按訂單、批號(hào)進(jìn)行復(fù)核。條碼標(biāo)簽打印設(shè)備不少于2臺(tái)。
（四）開(kāi)展冷藏藥品第三方儲(chǔ)存、配送業(yè)務(wù)的，企業(yè)應(yīng)設(shè)置符合《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》和《湖南省藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)檢查細(xì)則》、且與企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和第三方藥品物流相適應(yīng)的冷庫(kù)、冷藏車(chē)、保溫箱或者冷藏箱及相關(guān)設(shè)施設(shè)備。
1、企業(yè)應(yīng)配備2個(gè)以上獨(dú)立冷庫(kù)，總?cè)莘e不少于800立方米；申請(qǐng)疫苗物流業(yè)務(wù)的企業(yè)，應(yīng)配備3個(gè)以上獨(dú)立冷庫(kù)，冷庫(kù)容積1000立方米以上；冷庫(kù)應(yīng)有面積不少于40平方米、且與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的冷鏈作業(yè)緩沖區(qū)（溫度不超過(guò)15℃），作為冷鏈藥品裝卸、存放包裝的專用場(chǎng)所。
2、企業(yè)應(yīng)配備自有冷藏車(chē)不少于2臺(tái)，冷藏箱或者保溫箱不少于20個(gè)，冷鏈運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)安裝帶有g(shù)ps全球定位2功能的溫濕度自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。
3、企業(yè)應(yīng)配備能滿足實(shí)際需要的冷凍庫(kù)或者冰柜。
4、企業(yè)應(yīng)配備能滿足實(shí)際需要的收貨測(cè)溫設(shè)備、冰排、實(shí)時(shí)上傳溫度的設(shè)備和完善的冷鏈管理信息系統(tǒng)。
（五）企業(yè)應(yīng)配備自有密閉式藥品運(yùn)輸車(chē)輛不少于10輛及gprs車(chē)輛跟蹤系統(tǒng)與運(yùn)輸調(diào)度信息系統(tǒng)（tms），運(yùn)輸調(diào)度信息系統(tǒng)（tms）可與wms系統(tǒng)對(duì)接。企業(yè)部分運(yùn)輸業(yè)務(wù)需委托第三方承運(yùn)商的,應(yīng)委托具備運(yùn)輸資質(zhì)、運(yùn)輸調(diào)度信息系統(tǒng)和車(chē)輛跟蹤系統(tǒng)的物流運(yùn)輸企業(yè)，被委托方需具備全省或全國(guó)配送網(wǎng)絡(luò)，并對(duì)被委托方進(jìn)行質(zhì)量體系考核并簽訂質(zhì)量保證協(xié)議。第三方承運(yùn)商不得再次委托.（六）企業(yè)應(yīng)配備有穩(wěn)定安全的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境和設(shè)備，有固定接入互聯(lián)網(wǎng)的方式和信息安全平臺(tái)。企業(yè)物流中心業(yè)務(wù)系統(tǒng)與物流管理系統(tǒng)均應(yīng)配備企業(yè)級(jí)服務(wù)器，采用雙機(jī)熱備。
（七）企業(yè)應(yīng)配備符合藥品委托配送管理實(shí)際需要的第三方醫(yī)藥物流服務(wù)系統(tǒng)，并要通過(guò)專業(yè)軟件評(píng)測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)系統(tǒng)可靠性和安全性的測(cè)試。企業(yè)配備的第三方醫(yī)藥物流服務(wù)系統(tǒng)應(yīng)具備至少以下基本功能：
1、系統(tǒng)支持不同貨主的貨品管理，具備組織架構(gòu)定義、人員管理、權(quán)限定義、人員授權(quán)等系統(tǒng)管理功能，支持貨主、藥品、客戶、供應(yīng)商的主檔資料和基礎(chǔ)信息的系統(tǒng)管理和維護(hù)。
2、系統(tǒng)能管理和控制所有物流中心的庫(kù)存，記錄物流3中心所有藥品的庫(kù)存賬目情況，向貨主提供對(duì)應(yīng)的庫(kù)存賬目查詢、對(duì)帳、統(tǒng)計(jì)、日結(jié)、比對(duì)等服務(wù)，并可以向貨主提供投訴管理、訂單執(zhí)行情況跟蹤、已下訂單及各種數(shù)據(jù)的查詢。
3、系統(tǒng)能有效實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂單處理，包括訂單分配決策、訂單執(zhí)行、訂單取消，實(shí)現(xiàn)出庫(kù)訂單的分配邏輯。
4、系統(tǒng)提供在物流執(zhí)行領(lǐng)域完整的符合國(guó)家gsp管理規(guī)定的流程控制和gsp記錄，以供貨主用于gsp認(rèn)證。
5、具有與委托企業(yè)實(shí)施電子數(shù)據(jù)交換的平臺(tái)。
6、系統(tǒng)具有可以接受藥品監(jiān)督管理部門(mén)實(shí)施遠(yuǎn)程監(jiān)管的條件。
7、實(shí)現(xiàn)與委托企業(yè)授權(quán)的電子監(jiān)管碼等監(jiān)管部門(mén)要求的相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)送功能。
（八）企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》要求儲(chǔ)存、配送藥品。
1、在計(jì)算機(jī)系統(tǒng)管理下，實(shí)現(xiàn)其倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)（wms）與委托企業(yè)的業(yè)務(wù)操作管理系統(tǒng)有效銜接，確保相關(guān)數(shù)據(jù)共享、同步傳送，使委托企業(yè)能對(duì)其委托的藥品收貨、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、養(yǎng)護(hù)、出庫(kù)、運(yùn)輸、退貨、召回等過(guò)程進(jìn)行管理和控制。
2、承擔(dān)多家企業(yè)委托業(yè)務(wù)的，應(yīng)保證各委托企業(yè)的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和記錄真實(shí)、完整、準(zhǔn)確、互不干擾和混淆，確保藥品信息的有效追溯。
3、企業(yè)的儲(chǔ)存、配送行為，應(yīng)遵從委托企業(yè)的信息系統(tǒng)指令。
（九）企業(yè)應(yīng)建立符合第三方藥品物流實(shí)際的質(zhì)量管理體系，制定質(zhì)量管理體系文件，崗位的設(shè)置及人員配備應(yīng)與企業(yè)規(guī)模相適應(yīng)。
（十）對(duì)第三方藥品物流企業(yè)進(jìn)行g(shù)sp認(rèn)證檢查時(shí)，除了按照《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》進(jìn)行檢查外，還應(yīng)重點(diǎn)檢查質(zhì)量管理體系文件、組織機(jī)構(gòu)、崗位人員、設(shè)施設(shè)備、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)是否符合第三方物流要求。
二、委托第三方藥品物流企業(yè)開(kāi)展藥品儲(chǔ)存配送的藥品企業(yè)的要求。
（一）委托企業(yè)和第三方藥品物流企業(yè)應(yīng)簽訂《藥品委托儲(chǔ)存、配送質(zhì)量保證協(xié)議書(shū)》，明確委托企業(yè)負(fù)責(zé)藥品來(lái)源與銷(xiāo)售渠道的合法性；第三方藥品物流企業(yè)負(fù)責(zé)藥品委托儲(chǔ)運(yùn)期間的質(zhì)量安全責(zé)任。具體內(nèi)容至少應(yīng)包括：
1、委托儲(chǔ)存、配送藥品的范圍及期限；
2、藥品交驗(yàn)程序、質(zhì)量責(zé)任；
3、收貨入庫(kù)、儲(chǔ)藏養(yǎng)護(hù)、發(fā)貨運(yùn)輸、在途送貨、售后服務(wù)；
4、退回藥品管理及不合格藥品管理；
6、物流服務(wù)項(xiàng)目、物流信息管理、標(biāo)準(zhǔn)、違約責(zé)任。
（二）委托企業(yè)應(yīng)建立符合委托儲(chǔ)存配送實(shí)際的質(zhì)量管理體系，制定質(zhì)量管理體系文件，配置與第三方藥品物流企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)（wms）有效對(duì)接的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)與第三方藥品物流企業(yè)的貨物、數(shù)據(jù)信息、票據(jù)管理無(wú)縫銜接，將質(zhì)量審核的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息同步傳送到第三方藥品物流企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)（wms）。
（三）對(duì)委托企業(yè)進(jìn)行新修訂gsp認(rèn)證檢查時(shí)，應(yīng)依據(jù)其與第三方藥品物流企業(yè)簽定的合同對(duì)其重點(diǎn)檢查質(zhì)量管理體系文件、組織機(jī)構(gòu)、崗位人員、設(shè)施設(shè)備、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)是否符合新修訂gsp要求及管理實(shí)際，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)能否與被委托方的倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)（wms）有效對(duì)接，藥品質(zhì)量審核是否符合要求，購(gòu)銷(xiāo)藥品的票、帳、貨、款是否一致等。
（四）在開(kāi)展藥品儲(chǔ)存配送過(guò)程中，委托企業(yè)應(yīng)對(duì)第三方藥品物流企業(yè)的儲(chǔ)運(yùn)條件及能力進(jìn)行驗(yàn)證和審計(jì)，不符合規(guī)定要求的，不得委托其開(kāi)展藥品儲(chǔ)存、配送業(yè)務(wù)；委托方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)被委托方的監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)被委托方在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中違反有關(guān)法規(guī)規(guī)定，可能引發(fā)影響藥品質(zhì)量等問(wèn)題的，應(yīng)立即向所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)報(bào)告，并立即中止其藥品委托配送業(yè)務(wù)。
（五）第三方藥品物流企業(yè)在接受藥品委托儲(chǔ)存配送時(shí)，應(yīng)對(duì)委托企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍、藥品儲(chǔ)運(yùn)狀態(tài)進(jìn)行復(fù)核，必要時(shí)可對(duì)藥品渠道來(lái)源、資質(zhì)等進(jìn)行復(fù)核，凡渠道來(lái)源不明、企業(yè)資質(zhì)和儲(chǔ)運(yùn)狀態(tài)不符合規(guī)定要求的，不得接受其委托儲(chǔ)運(yùn)和配送。
冷庫(kù)管理制度篇七
1、根據(jù)食品的種類(lèi)選擇冷凍或冷藏保存食品。動(dòng)物性食品應(yīng)置于冷庫(kù)或冷凍箱中保存。果蔬菜類(lèi)食品及隨即要用的食品應(yīng)置于冷藏箱內(nèi)，在4℃左右溫度下短期保存。
2、冷庫(kù)或冰箱應(yīng)經(jīng)常檢查制冷性能，由專人負(fù)責(zé)定期除霜和除去冰塊，清洗和消毒，使其保持清潔，無(wú)異味、臭味。
3、進(jìn)出食品應(yīng)有記錄，做到先進(jìn)先出先用，已腐敗或不新鮮的食品不得放人冷庫(kù)或冰箱內(nèi)保存;已解凍的食品不宜再冷凍。
4、冷庫(kù)中的食品應(yīng)分類(lèi)存放，并有貨架，生熟食品不得混放，食品不得與非食品一起冷凍或冷藏，不得存放私人食品。
5、冷庫(kù)或冰箱因停電或故障導(dǎo)致儲(chǔ)存的食品解凍，在重新冷凍前要進(jìn)行清理。
冷庫(kù)管理制度篇八
(一)為了確保進(jìn)入有限空間人員的人身安全和健康，特制定本制度。
(二)項(xiàng)目部負(fù)責(zé)對(duì)本制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
二、管理內(nèi)容
(一)進(jìn)入有限空間作業(yè)，必須填寫(xiě)《有限空間作業(yè)記錄表》，辦理程序如下：
1、進(jìn)入有限空間作業(yè)的施工單位提出申請(qǐng)，由所在項(xiàng)目的工程部負(fù)責(zé)辦理《有限空間作業(yè)記錄表》。
2、落實(shí)進(jìn)入有限空間的安全防護(hù)措施，確認(rèn)安全措施和有限空間內(nèi)氧氣、可燃?xì)怏w、有毒有害氣體濃度的檢驗(yàn)結(jié)果。
3、指派監(jiān)護(hù)人員，監(jiān)護(hù)人員與作業(yè)部門(mén)共同檢查監(jiān)護(hù)措施、防護(hù)設(shè)施及應(yīng)急報(bào)警、通訊、營(yíng)救等設(shè)施，確認(rèn)合格后簽字認(rèn)可。
4、工程部負(fù)責(zé)人在對(duì)上述內(nèi)容全面復(fù)查無(wú)誤，報(bào)項(xiàng)目經(jīng)理審批后，方可進(jìn)入作業(yè)。
(二)進(jìn)入有限空間作業(yè)的綜合安全技術(shù)措施
1、作業(yè)前，應(yīng)指定專人對(duì)監(jiān)護(hù)人和作業(yè)人員進(jìn)行安全教育，包括有限空間作業(yè)的結(jié)構(gòu)和相關(guān)介質(zhì)等方面的知識(shí)，作業(yè)中可能遇到的意外和處理、救護(hù)方法等。
2、切實(shí)做好有限空間的工藝處理，所有與作業(yè)點(diǎn)相連的管道、閥門(mén)必須加盲板斷開(kāi)，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行吹掃、蒸煮、置換，不得以關(guān)閉閥門(mén)或水封來(lái)代替盲板，盲板應(yīng)掛標(biāo)志牌。
有攪拌器等轉(zhuǎn)動(dòng)部件的有限空間內(nèi)作業(yè)，電源的有效切斷可采取取下電源保險(xiǎn)絲或?qū)㈦娫撮_(kāi)關(guān)拉下后上鎖等措施，并加警示牌，設(shè)專人監(jiān)護(hù)。
4、進(jìn)入有限空間作業(yè)前30分鐘應(yīng)取樣，嚴(yán)格控制可燃?xì)怏w、有毒氣體濃度及含氧量在安全指標(biāo)范圍內(nèi)，分析合格后才允許進(jìn)入設(shè)備內(nèi)作業(yè)。有毒有害氣體含量不得超過(guò)gbz1-20xx設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最高容許濃度，氧含量應(yīng)為19。5%以上。如在設(shè)備內(nèi)作業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，至少每隔2小時(shí)分析一次，如發(fā)現(xiàn)超標(biāo)，應(yīng)立即停止作業(yè)，迅速撤出人員。
5、取樣分析要有代表性、全面性，有限空間容積較大時(shí)要對(duì)上、中、下各部位取樣分析。
6、進(jìn)入有限空間作業(yè)，必須遵守動(dòng)火、臨時(shí)用電、高處作業(yè)等有關(guān)安全規(guī)定，《有限空間作業(yè)記錄表》不能代替上述各作業(yè)票，所涉及的其他作業(yè)要按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7、有限空間作業(yè)出入口內(nèi)外不得有障礙物，應(yīng)保證其暢通無(wú)阻，以便人員出入和搶救疏散。
8、進(jìn)入有限空間作業(yè)一般不得使用卷?yè)P(yáng)機(jī)、吊車(chē)等運(yùn)送作業(yè)人員，特殊情況需報(bào)經(jīng)公司批準(zhǔn)。
9、進(jìn)入有限空間作業(yè)應(yīng)有足夠的照明，設(shè)備內(nèi)照明電壓應(yīng)不大于36v。在潮濕或狹小容器內(nèi)作業(yè)應(yīng)小于12v，所有燈具及電動(dòng)工具必須符合防潮、防爆等安全要求。
10、作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)要配備一定數(shù)量符合規(guī)定的應(yīng)急救護(hù)器具和滅火器材。
11、作業(yè)人員進(jìn)入有限空間前，應(yīng)首先擬定和掌握緊急情況時(shí)的外出路線、方法，有限空間內(nèi)人員應(yīng)安排輪換作業(yè)或休息。
12、有限空間作業(yè)可采用自然通風(fēng)，必要時(shí)可再采取強(qiáng)制通風(fēng)的方法(嚴(yán)禁向有限空間內(nèi)通氧氣或富氧空氣)。
13、對(duì)隨時(shí)產(chǎn)生有害氣體或進(jìn)行內(nèi)防腐作業(yè)的場(chǎng)所應(yīng)采取可靠措施，作業(yè)人員要佩戴安全可靠的防護(hù)面具，由安全人員親自監(jiān)護(hù)，并進(jìn)行定時(shí)監(jiān)測(cè)。
14、發(fā)生中毒、窒息的緊急情況時(shí)，搶救人員必須佩帶氧氣呼吸器進(jìn)入作業(yè)空間，并至少留一人在外做監(jiān)護(hù)和聯(lián)絡(luò)工作。
15、在檢修作業(yè)條件發(fā)生變化，并有可能危及作業(yè)人員安全時(shí)，必須立即撤出;若需要繼續(xù)作業(yè)，必須重新辦理進(jìn)入設(shè)備內(nèi)作業(yè)審批手續(xù)。
16、作業(yè)完工后，經(jīng)檢修人、監(jiān)護(hù)人與車(chē)間負(fù)責(zé)人共同檢查設(shè)備內(nèi)部，確認(rèn)設(shè)備內(nèi)無(wú)人員和工具、雜物后，方可封閉設(shè)備孔。
(三)進(jìn)入有限空間前應(yīng)做一次全面檢查，凡是取樣分析不合格、無(wú)安全措施、安全措施未全面落實(shí)和工具行燈等不符合規(guī)定要求的，均不準(zhǔn)進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)。
(四)進(jìn)入有限空間內(nèi)進(jìn)行檢修作業(yè)，應(yīng)打開(kāi)設(shè)備的所有手孔、人孔、風(fēng)門(mén)、煙門(mén)，保持設(shè)備內(nèi)空氣流通，必要時(shí)可向設(shè)備內(nèi)通風(fēng);對(duì)于通風(fēng)不良、容積較小的設(shè)備，作業(yè)人員要進(jìn)行間歇作業(yè)，不準(zhǔn)強(qiáng)行連續(xù)作業(yè)。
(五)進(jìn)入罐、容器、塔、井內(nèi)作業(yè)時(shí)，應(yīng)按作業(yè)點(diǎn)的高度或深度搭設(shè)安全梯或配備救護(hù)繩索為應(yīng)急救離使用，在作業(yè)中嚴(yán)禁向外投擲材料，以保證作業(yè)安全。
(六)進(jìn)入含有有毒有害物質(zhì)的有限空間內(nèi)作業(yè)時(shí)，要按要求戴好個(gè)人防護(hù)用具。
(七)進(jìn)入有限空間內(nèi)作業(yè)的人員應(yīng)清理衣兜，禁止攜帶與作業(yè)無(wú)關(guān)的物品，所帶入的工具、配件等必須登記清楚，作業(yè)結(jié)束后應(yīng)一一清點(diǎn)，防止遺留在設(shè)備內(nèi)部。
(八)在清理設(shè)備容器內(nèi)的可燃物料殘?jiān)⒊恋砦飼r(shí)，必須使用不產(chǎn)生火花的工具，嚴(yán)禁使用鐵器敲擊碰撞且不準(zhǔn)穿戴化纖織物。
(九)作業(yè)中斷時(shí)間在150分鐘以上或作業(yè)條件發(fā)生改變，需繼續(xù)進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)時(shí)，應(yīng)重新辦理作業(yè)票，作業(yè)者要嚴(yán)格按照作業(yè)票規(guī)定的時(shí)間進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)。
(十)作業(yè)完成后，作業(yè)人員和現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)人員必須共同對(duì)設(shè)備容器內(nèi)外進(jìn)行檢查，雙方確認(rèn)無(wú)誤，且均在作業(yè)票上簽字后，方可封閉人孔。
冷庫(kù)管理制度篇九
1、打冷人員在崗期間要做到“四要”“四勤”“四及時(shí)”
四勤：勤看儀表;勤檢查機(jī)器溫度;勤聽(tīng)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)有無(wú)雜音;勤了解冷庫(kù)各種情況。
四及時(shí)：及時(shí)放油;及時(shí)除霜;及時(shí)放空氣;及時(shí)清除冷凝器水垢。
2、打冷人員嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，做的“五交一接”
五交：交待在崗時(shí)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)、庫(kù)溫等情況。
交待機(jī)器設(shè)備運(yùn)行中的故障、隱患及注意事項(xiàng)。
交待有關(guān)的各種記錄。
交待各種工具及各種消防器材的情況。
交待機(jī)器設(shè)備、庫(kù)房?jī)?nèi)外四周的衛(wèi)生情況。
一接：“五交”清楚后接班，如有問(wèn)題且能當(dāng)班處理的，兩班協(xié)助處理完畢，在辦理接班手續(xù)。如不能處理嗎，及時(shí)向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)處理。
3、打冷人員在崗時(shí)嚴(yán)禁擅離崗位。如有必要需請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)處理，必須保證打冷期間有人在崗。
4、打冷人員在未制冷時(shí)，定期、定時(shí)檢查機(jī)器各個(gè)閥門(mén)，螺絲是否有松動(dòng)，如有應(yīng)及時(shí)修理并進(jìn)行書(shū)面記錄。
5、打冷人員必須做好各冷庫(kù)的溫度記錄，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和處理維修記錄。每半個(gè)月向會(huì)計(jì)部門(mén)報(bào)送記錄，并換取新記錄表。
6、打冷人員應(yīng)注意機(jī)房衛(wèi)生。勤清理機(jī)器設(shè)備，做的機(jī)房?jī)?nèi)部干凈整潔。
7、打冷人員嚴(yán)禁在機(jī)房?jī)?nèi)部吸煙。
冷庫(kù)管理制度篇十
一是修訂原國(guó)內(nèi)貿(mào)易局頒布的《冷藏庫(kù)建筑工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》和原商業(yè)部頒發(fā)的《冷庫(kù)管理規(guī)范》等有關(guān)管理規(guī)章。
二是建議政府主管部門(mén)增撥公共安全基金，資助并委托行業(yè)協(xié)會(huì)或有關(guān)企業(yè)承接有關(guān)冷庫(kù)使用中涉及公共安全的國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編制工作。
三是要求企業(yè)將冷庫(kù)安全擺上工作日程，開(kāi)展自檢自查，對(duì)事故隱患采取補(bǔ)救措施。建立規(guī)范性管理和應(yīng)急處理及報(bào)告制度。企業(yè)制定安全生產(chǎn)準(zhǔn)則，責(zé)任明確到人。企業(yè)內(nèi)部要定期進(jìn)行安全檢查，要有事故處置預(yù)案及相應(yīng)裝備。
四是加強(qiáng)對(duì)報(bào)廢的有關(guān)制冷壓力容器、壓力管道管材的回收監(jiān)管工作。絕不允許廢舊制冷設(shè)備及管材重新流回到冷庫(kù)及冷庫(kù)施工現(xiàn)場(chǎng)，確保冷庫(kù)制冷系統(tǒng)材質(zhì)的`安全合格。
五是要求各地做好在用氨壓力管道的登記，摸清家底，做到監(jiān)督心中有數(shù)，對(duì)氨制冷設(shè)備和管道進(jìn)行定期檢驗(yàn)，并做出其安全性評(píng)估。
六是要求各企業(yè)和主管部門(mén)在工程立項(xiàng)、招投標(biāo)、設(shè)計(jì)、施工全過(guò)程中，嚴(yán)格各介入單位的資格審查，杜絕“長(zhǎng)官工程”、“人情工程”，杜絕“邊設(shè)計(jì)、邊施工、邊投產(chǎn)”以及“自我設(shè)計(jì)、自我安裝、自我施工”，尤其注意聚氨酯施工單位的資質(zhì)審查，加強(qiáng)工程現(xiàn)場(chǎng)管理。
七是要求各地肉類(lèi)協(xié)會(huì)組織冷庫(kù)技術(shù)及安全管理的培訓(xùn)、冷庫(kù)安全的互檢。
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索冷庫(kù)衛(wèi)生管理制度。
冷庫(kù)管理制度篇十一
2、物品擺放是否整齊。
3、是否標(biāo)明進(jìn)貨日期和到期時(shí)間
4、所有帶包裝的物品不能上貨架。
5、臺(tái)帳是否建立，合格證是否齊全。
6、添加劑是否統(tǒng)一放到固定整理箱內(nèi)。
7、衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)。
8、主食類(lèi)擺放是否有地臺(tái)（15公分以上）。
9、干貨類(lèi)是否裝入整理。
10、帳本記錄是否和實(shí)物相符（抽查）。
每項(xiàng)10分，總分100分。
冰箱、冷庫(kù)檢查標(biāo)準(zhǔn)。
1、冰箱、冷庫(kù)6t標(biāo)識(shí)負(fù)責(zé)人，代負(fù)責(zé)人清晰明確。
2、冰箱6t標(biāo)識(shí)原料分層分類(lèi)明確，冷庫(kù)原料分區(qū)明確。
3、冰箱、冷庫(kù)內(nèi)部衛(wèi)生干凈整潔，保鮮盒，入柜菜筐干凈衛(wèi)生。
4、冰箱、冷庫(kù)有定期除霜除冰，消毒。
5、冰箱內(nèi)原料生熟分開(kāi)，葷素分開(kāi)，封膜保鮮，冷庫(kù)解凍肉類(lèi)與蔬菜分開(kāi)。
6、冰箱內(nèi)原料是否有帶外包裝現(xiàn)象。
7、冰箱、冷庫(kù)溫度調(diào)整適當(dāng)，保鮮0度-6度，冷凍-15度左右。
9、冰箱、冷庫(kù)內(nèi)是否存在不必要的物品。
10、冷庫(kù)內(nèi)原料是否存在落地現(xiàn)象。
每項(xiàng)10分，總分100分。
冷庫(kù)管理制度篇十二
為加強(qiáng)和規(guī)范有限空間作業(yè)的安全管理，規(guī)范有限空間作業(yè)行為，保障人員安全，確保生產(chǎn)裝置正常運(yùn)行和作業(yè)安全，特編制此制度。
1、有限空間作業(yè)前要辦理有限空間作業(yè)許可證，需要時(shí)要同時(shí)辦理其他作業(yè)證，作業(yè)人員須持有審批的有限空間作業(yè)許可證和其他作業(yè)許可證后方準(zhǔn)許進(jìn)入有限空間作業(yè)。
2、嚴(yán)格執(zhí)行先檢測(cè)后作業(yè)的原則，作業(yè)前一定要明確有限空間內(nèi)的有害因素及其濃度。
3、作業(yè)負(fù)責(zé)人要明確所有有限空間作業(yè)人員的職責(zé)，負(fù)責(zé)人及作業(yè)人員都要明確信息溝通的工具、方式和內(nèi)容。
4、有限空間作業(yè)實(shí)施公司內(nèi)部作業(yè)許可證制度。公司安全主管部門(mén)負(fù)責(zé)作業(yè)許可證管理。
5、作業(yè)主管部門(mén)要編制安全作業(yè)方案，并根據(jù)作業(yè)方案在許可證上填寫(xiě)簡(jiǎn)要作業(yè)程序和內(nèi)容，作業(yè)方案應(yīng)作為許可證的附件;安全主管部門(mén)根據(jù)危險(xiǎn)有害因素分析結(jié)果，在許可證上寫(xiě)明危險(xiǎn)有害因素。
6、加強(qiáng)勞動(dòng)防護(hù)用品的配備和監(jiān)護(hù)工作。要針對(duì)作業(yè)環(huán)境的實(shí)際要求，配備足量、符合實(shí)際作業(yè)環(huán)境要求的勞動(dòng)防護(hù)用品，且作業(yè)人員要佩戴好勞動(dòng)用品后再進(jìn)行作業(yè)，場(chǎng)外必須有監(jiān)護(hù)人員監(jiān)護(hù)及必要的施救工具。
7、作業(yè)人員要嚴(yán)格按照公司有限空間作業(yè)安全操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)，不得違規(guī)操作，以免事故的發(fā)生。
8、事故發(fā)生后，切忌盲目施救。發(fā)生有限空間作業(yè)安全事故后，監(jiān)護(hù)人或事故發(fā)現(xiàn)者應(yīng)當(dāng)及時(shí)呼救，在采取切實(shí)有效的防護(hù)措施，如穿戴防護(hù)服，戴上防毒面具或呼吸器以及其他一些防護(hù)措施后，方可入內(nèi)施救。切忌因救人心切，盲目入內(nèi)，而導(dǎo)致事故傷亡人數(shù)的增加和事故的擴(kuò)大。
9、加強(qiáng)對(duì)員工的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，提高作業(yè)人員自我保護(hù)意識(shí)和安全防范技能。
10、制定切實(shí)有效的事故應(yīng)急預(yù)案，并不定期的進(jìn)行事故應(yīng)急救援預(yù)案的演練，予以記錄。
三、注意事項(xiàng)。
1、參與有限空間作業(yè)的所有人員要嚴(yán)格執(zhí)行公司的安全管理制度、有限空間作業(yè)規(guī)章制度及有限空間作業(yè)操作規(guī)程，對(duì)違反規(guī)定者按照公司處罰條例進(jìn)行處罰。
冷庫(kù)管理制度篇十三
f、制冷壓縮機(jī)組的保護(hù)均已事先設(shè)定，不須調(diào)整；
g、定期清潔制冷機(jī)組及冷凝器并觀察油面。
h、嚴(yán)格把握入庫(kù)量，每日入庫(kù)量應(yīng)不超過(guò)總庫(kù)容量的15%。
i、觀察控制柜運(yùn)轉(zhuǎn)情況或觀察溫度表變化情況。
j、禁止將電器部分及電腦控制柜接觸水，以免損壞。
k、定期觀察蒸發(fā)器融霜情況。
l、不要隨意有控制柜內(nèi)連接其它電器的電源。
m、不要隨意拆卸制冷機(jī)組及電腔元件。
冷庫(kù)管理制度篇十四
1、冷庫(kù)管理人員必須遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守工作時(shí)間服從工作安排。
2、貨物根據(jù)出庫(kù)單進(jìn)行發(fā)貨，要做到先進(jìn)的貨物要先出庫(kù)，并做好記錄和監(jiān)督。
3、每天對(duì)冷庫(kù)及貨物進(jìn)行一次全面檢查，每間隔六小時(shí)要檢查一次冷庫(kù)溫度，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)溫度異?；蜇浳锔瘔摹⒆冑|(zhì)要立即報(bào)告給后勤部經(jīng)理。
4、要管好庫(kù)門(mén)，貨物進(jìn)出時(shí)要隨手關(guān)門(mén)，發(fā)現(xiàn)庫(kù)門(mén)損壞不能密封要及時(shí)報(bào)告維修，做到開(kāi)啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷氣，絕對(duì)禁止開(kāi)著冷庫(kù)門(mén)進(jìn)行作業(yè)。
6、庫(kù)房的墻、地、門(mén)、頂?shù)炔课挥辛吮⑺?、水要及時(shí)清除。
7、庫(kù)內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
8、嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入冷庫(kù)。冷庫(kù)內(nèi)不得堆放雜物，保持冷庫(kù)整潔有序。
冷庫(kù)管理制度篇十五
目的：
規(guī)范倉(cāng)庫(kù)管理，確保出入庫(kù)貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
范圍：
適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲(chǔ)藏、運(yùn)輸。
職責(zé)：
倉(cāng)儲(chǔ)部負(fù)責(zé)人對(duì)本規(guī)范的實(shí)施負(fù)全部責(zé)任。
內(nèi)容：
1、冷庫(kù)工作人員必須遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守工作時(shí)間，服從工作安排，保證車(chē)間生產(chǎn)正常、安全進(jìn)行。
2、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)（冷庫(kù)、物料倉(cāng)、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺(jué)或從事與本職工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫(kù)各組長(zhǎng)要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，嚴(yán)格管束組員，下班前要認(rèn)真完成產(chǎn)品復(fù)查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進(jìn)出庫(kù)區(qū)數(shù)和實(shí)物是否符合，檢查庫(kù)內(nèi)是否有人方可鎖庫(kù)，確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題后方可離崗。
4、冷庫(kù)不準(zhǔn)私留非工作人員，閑來(lái)人員不準(zhǔn)進(jìn)入冷庫(kù)內(nèi)，違反給予當(dāng)班組長(zhǎng)罰款50元/次。
5、冷庫(kù)值班人員要經(jīng)常注意冷庫(kù)周?chē)闆r,發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)報(bào)警,確保冷庫(kù)安全。
6、冷庫(kù)叉車(chē)工和記數(shù)員須經(jīng)過(guò)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)冷庫(kù)負(fù)責(zé)人考核合格后方能上崗，同時(shí)要經(jīng)常檢查叉車(chē)設(shè)備和冷庫(kù)的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告和聯(lián)系動(dòng)力部進(jìn)行維修。
1、冷庫(kù)內(nèi)的各類(lèi)產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、入庫(kù)要填寫(xiě)出、入庫(kù)單,遵循貨物先進(jìn)先出的原則，及時(shí)配合車(chē)間清理手尾和損壞的產(chǎn)品,對(duì)超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫(kù)負(fù)責(zé)人要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào),并妥善處理，因工作失職造成損失的,追究冷庫(kù)負(fù)責(zé)人責(zé)任并給予經(jīng)濟(jì)處罰。
2、正常使用冷庫(kù)，保證安全生產(chǎn),防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門(mén)、燈”五關(guān)。
（1）穿堂和庫(kù)房的墻、地、門(mén)、頂棚等部位有了冰、霜、水等時(shí)要及時(shí)清除。
（2）庫(kù)內(nèi)排管要及時(shí)掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨或干貨未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入冷庫(kù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）要管好庫(kù)門(mén)，產(chǎn)品進(jìn)出時(shí)要隨手關(guān)門(mén)，設(shè)備損壞要及時(shí)維修，做到開(kāi)啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷，風(fēng)幕應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
（5）庫(kù)房要留順暢的走道，便于庫(kù)內(nèi)操作、車(chē)輛通過(guò)、設(shè)備檢修，保證安全。
（6）要認(rèn)真記錄產(chǎn)品的進(jìn)出庫(kù)日期、品種、數(shù)量、等級(jí)、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)
日期等。要按垛掛牌，每天核對(duì)帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫(kù)內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運(yùn)輸工具、墊木、凍盤(pán)等設(shè)備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行堆垛，其質(zhì)量不得超過(guò)設(shè)計(jì)負(fù)荷，防止崩堆或損壞叉車(chē)。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。
（2）在每個(gè)垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進(jìn)先出。
（3）冷庫(kù)不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）冷庫(kù)必須合理利用倉(cāng)容，不斷總結(jié)、改進(jìn)產(chǎn)品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫(kù)利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤(pán)點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫(kù)。
1、冷庫(kù)工作人員要樹(shù)立高度的責(zé)任感，認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進(jìn)行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進(jìn)行一次重點(diǎn)安全檢查，查制度，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況和安全設(shè)施的配置情況。
2、冷庫(kù)操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時(shí)”：
（1）“四要”是：要確保安全運(yùn)行；要保證庫(kù)房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過(guò)1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽(tīng)叉車(chē)運(yùn)轉(zhuǎn)有無(wú)雜音；勤了解進(jìn)出貨情況。
（3）“二及時(shí)”是：及時(shí)除霜；及時(shí)關(guān)門(mén)。
3、交接班時(shí)，要做到：
（1）產(chǎn)品進(jìn)出入庫(kù)記錄情況。
（2）叉車(chē)及冷庫(kù)的設(shè)備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，能在當(dāng)班處理時(shí)，交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負(fù)責(zé)處完。
畢再離開(kāi)。
本規(guī)范修改、解釋權(quán)屬于倉(cāng)儲(chǔ)部。
倉(cāng)儲(chǔ)部。
20xx年10月8日。
冷庫(kù)管理制度篇十六
1、冷庫(kù)設(shè)專人管理，明確責(zé)任人，并在冷庫(kù)門(mén)邊作出明顯標(biāo)示，標(biāo)示出責(zé)任人以及檢查監(jiān)督人。
2、冷庫(kù)管理人員必須遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守工作時(shí)間，服從工作安排。
3、冷庫(kù)管理人員接到發(fā)貨通知后，要檢查冷庫(kù)庫(kù)存，確定貯存位置，聯(lián)系好裝卸人員。
4、所有產(chǎn)品入庫(kù)前，要預(yù)先通知質(zhì)檢員從外觀檢查產(chǎn)品是否有異常，有無(wú)質(zhì)量問(wèn)題等情況。
5、確保檢查符合要求后，立即開(kāi)始組織入庫(kù)，做到輕拿輕放，并抽檢每件重量是否符合包裝要求。
6、冷庫(kù)內(nèi)的各類(lèi)物資要按位存放，堆放整齊，做到下有木托盤(pán)或者塑料托盤(pán)，四周不靠墻，上不靠頂棚，每批次均要有標(biāo)簽，標(biāo)明入庫(kù)時(shí)間、規(guī)格以及數(shù)量。
7、入庫(kù)的人員必須按照規(guī)定著工作裝入庫(kù)，專人開(kāi)關(guān)庫(kù)門(mén)。
8、運(yùn)輸用具入庫(kù)后不得在庫(kù)內(nèi)停留等待。
9、產(chǎn)品根據(jù)出庫(kù)單進(jìn)行發(fā)貨，做到先進(jìn)的產(chǎn)品要先出庫(kù)，并做好記錄和監(jiān)督。
10、每間隔兩小時(shí)檢查一次冷庫(kù)溫度，并做好記錄，夜間加強(qiáng)巡檢，發(fā)現(xiàn)溫度異常要立即報(bào)告給倉(cāng)儲(chǔ)部經(jīng)理。
11、管好庫(kù)門(mén)，產(chǎn)品進(jìn)出時(shí)要隨手關(guān)門(mén)，發(fā)現(xiàn)門(mén)損壞不能密封要及時(shí)維修，做到開(kāi)啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷氣，絕對(duì)禁止開(kāi)著冷庫(kù)門(mén)進(jìn)行作業(yè)。
12、正常使用冷庫(kù)，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門(mén)、燈”五關(guān)。
13、庫(kù)房的墻、地坪、門(mén)、頂棚等部位有冰、霜、水時(shí)要及時(shí)清除。
14、庫(kù)內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
15、冷庫(kù)內(nèi)不得堆放雜物，保持冷庫(kù)整潔有序。
16、每天要對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品進(jìn)行檢查，每周在倉(cāng)儲(chǔ)部經(jīng)理組織下進(jìn)行產(chǎn)品盤(pán)點(diǎn)，做到帳、物、標(biāo)簽數(shù)量完全吻合。
17、嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入冷庫(kù)。
冷庫(kù)管理制度篇十七
目的：
規(guī)范倉(cāng)庫(kù)管理，確保出入庫(kù)貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
范圍：
適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲(chǔ)藏、運(yùn)輸。
職責(zé)：
倉(cāng)儲(chǔ)部負(fù)責(zé)人對(duì)本規(guī)范的實(shí)施負(fù)全部責(zé)任。
內(nèi)容：
（一）人員管理。
1、冷庫(kù)工作人員必須遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守工作時(shí)間，服從工作安排，保證車(chē)間生產(chǎn)正常、安全進(jìn)行。
2、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)（冷庫(kù)、物料倉(cāng)、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺(jué)或從事與本職工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫(kù)各組長(zhǎng)要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，嚴(yán)格管束組員，下班前要認(rèn)真完成產(chǎn)品復(fù)查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進(jìn)出庫(kù)區(qū)數(shù)和實(shí)物是否符合，檢查庫(kù)內(nèi)是否有人方可鎖庫(kù)，確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題后方可離崗。
4、冷庫(kù)不準(zhǔn)私留非工作人員，閑來(lái)人員不準(zhǔn)進(jìn)入冷庫(kù)內(nèi)，違反給予當(dāng)班組長(zhǎng)罰款50元/次。
5、冷庫(kù)值班人員要經(jīng)常注意冷庫(kù)周?chē)闆r,發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)報(bào)警,確保冷庫(kù)安全。
6、冷庫(kù)叉車(chē)工和記數(shù)員須經(jīng)過(guò)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)冷庫(kù)負(fù)責(zé)人考核合格后方能上崗，同時(shí)要經(jīng)常檢查叉車(chē)設(shè)備和冷庫(kù)的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告和聯(lián)系動(dòng)力部進(jìn)行維修。
1、冷庫(kù)內(nèi)的各類(lèi)產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、入庫(kù)要填寫(xiě)出、入庫(kù)單,遵循貨物先進(jìn)先出的原則，及時(shí)配合車(chē)間清理手尾和損壞的產(chǎn)品,對(duì)超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫(kù)負(fù)責(zé)人要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào),并妥善處理，因工作失職造成損失的,追究冷庫(kù)負(fù)責(zé)人責(zé)任并給予經(jīng)濟(jì)處罰。
2、正常使用冷庫(kù)，保證安全生產(chǎn),防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門(mén)、燈”五關(guān)。
（1）穿堂和庫(kù)房的墻、地、門(mén)、頂棚等部位有了冰、霜、水等時(shí)要及時(shí)清除。
（2）庫(kù)內(nèi)排管要及時(shí)掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨或干貨未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入冷庫(kù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）要管好庫(kù)門(mén)，產(chǎn)品進(jìn)出時(shí)要隨手關(guān)門(mén)，設(shè)備損壞要及時(shí)維修，做到開(kāi)啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷，風(fēng)幕應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
（5）庫(kù)房要留順暢的走道，便于庫(kù)內(nèi)操作、車(chē)輛通過(guò)、設(shè)備檢修，保證安全。
（6）要認(rèn)真記錄產(chǎn)品的進(jìn)出庫(kù)日期、品種、數(shù)量、等級(jí)、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)
日期等。要按垛掛牌，每天核對(duì)帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫(kù)內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運(yùn)輸工具、墊木、凍盤(pán)等設(shè)備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行堆垛，其質(zhì)量不得超過(guò)設(shè)計(jì)負(fù)荷，防止崩堆或損壞叉車(chē)。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。
（2）在每個(gè)垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進(jìn)先出。
（3）冷庫(kù)不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）冷庫(kù)必須合理利用倉(cāng)容，不斷總結(jié)、改進(jìn)產(chǎn)品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫(kù)利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤(pán)點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫(kù)。
（三）單據(jù)。
1、冷庫(kù)工作人員要樹(shù)立高度的責(zé)任感，認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進(jìn)行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進(jìn)行一次重點(diǎn)安全檢查，查制度，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況和安全設(shè)施的配置情況。
2、冷庫(kù)操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時(shí)”：
（1）“四要”是：要確保安全運(yùn)行；要保證庫(kù)房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過(guò)1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽(tīng)叉車(chē)運(yùn)轉(zhuǎn)有無(wú)雜音；勤了解進(jìn)出貨情況。
（3）“二及時(shí)”是：及時(shí)除霜；及時(shí)關(guān)門(mén)。
3、交接班時(shí)，要做到：
（1）產(chǎn)品進(jìn)出入庫(kù)記錄情況。
（2）叉車(chē)及冷庫(kù)的設(shè)備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，能在當(dāng)班處理時(shí)，交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負(fù)責(zé)處完。
畢再離開(kāi)。
（五）附則。
本規(guī)范修改、解釋權(quán)屬于倉(cāng)儲(chǔ)部。
倉(cāng)儲(chǔ)部。
20xx年10月8日。
冷庫(kù)管理制度篇十八
(一)為了確保進(jìn)入有限空間人員的人身安全和健康，特制定本制度。
(二)項(xiàng)目部負(fù)責(zé)對(duì)本制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
(一)進(jìn)入有限空間作業(yè)，必須填寫(xiě)《有限空間作業(yè)記錄表》，辦理程序如下：
1、進(jìn)入有限空間作業(yè)的施工單位提出申請(qǐng)，由所在項(xiàng)目的工程部負(fù)責(zé)辦理《有限空間作業(yè)記錄表》。
2、落實(shí)進(jìn)入有限空間的安全防護(hù)措施，確認(rèn)安全措施和有限空間內(nèi)氧氣、可燃?xì)怏w、有毒有害氣體濃度的檢驗(yàn)結(jié)果。
3、指派監(jiān)護(hù)人員，監(jiān)護(hù)人員與作業(yè)部門(mén)共同檢查監(jiān)護(hù)措施、防護(hù)設(shè)施及應(yīng)急報(bào)警、通訊、營(yíng)救等設(shè)施，確認(rèn)合格后簽字認(rèn)可。
4、工程部負(fù)責(zé)人在對(duì)上述內(nèi)容全面復(fù)查無(wú)誤，報(bào)項(xiàng)目經(jīng)理審批后，方可進(jìn)入作業(yè)。
(二)進(jìn)入有限空間作業(yè)的綜合安全技術(shù)措施。
1、作業(yè)前，應(yīng)指定專人對(duì)監(jiān)護(hù)人和作業(yè)人員進(jìn)行安全教育，包括有限空間作業(yè)的結(jié)構(gòu)和相關(guān)介質(zhì)等方面的知識(shí)，作業(yè)中可能遇到的意外和處理、救護(hù)方法等。
2、切實(shí)做好有限空間的工藝處理，所有與作業(yè)點(diǎn)相連的管道、閥門(mén)必須加盲板斷開(kāi)，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行吹掃、蒸煮、置換，不得以關(guān)閉閥門(mén)或水封來(lái)代替盲板，盲板應(yīng)掛標(biāo)志牌。
有攪拌器等轉(zhuǎn)動(dòng)部件的.有限空間內(nèi)作業(yè)，電源的有效切斷可采取取下電源保險(xiǎn)絲或?qū)㈦娫撮_(kāi)關(guān)拉下后上鎖等措施，并加警示牌，設(shè)專人監(jiān)護(hù)。
4、進(jìn)入有限空間作業(yè)前30分鐘應(yīng)取樣，嚴(yán)格控制可燃?xì)怏w、有毒氣體濃度及含氧量在安全指標(biāo)范圍內(nèi)，分析合格后才允許進(jìn)入設(shè)備內(nèi)作業(yè)。有毒有害氣體含量不得超過(guò)gbz1-20xx設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最高容許濃度，氧含量應(yīng)為19。5%以上。如在設(shè)備內(nèi)作業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，至少每隔2小時(shí)分析一次，如發(fā)現(xiàn)超標(biāo)，應(yīng)立即停止作業(yè)，迅速撤出人員。
5、取樣分析要有代表性、全面性，有限空間容積較大時(shí)要對(duì)上、中、下各部位取樣分析。
6、進(jìn)入有限空間作業(yè)，必須遵守動(dòng)火、臨時(shí)用電、高處作業(yè)等有關(guān)安全規(guī)定，《有限空間作業(yè)記錄表》不能代替上述各作業(yè)票，所涉及的其他作業(yè)要按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7、有限空間作業(yè)出入口內(nèi)外不得有障礙物，應(yīng)保證其暢通無(wú)阻，以便人員出入和搶救疏散。
8、進(jìn)入有限空間作業(yè)一般不得使用卷?yè)P(yáng)機(jī)、吊車(chē)等運(yùn)送作業(yè)人員，特殊情況需報(bào)經(jīng)公司批準(zhǔn)。
9、進(jìn)入有限空間作業(yè)應(yīng)有足夠的照明，設(shè)備內(nèi)照明電壓應(yīng)不大于36v。在潮濕或狹小容器內(nèi)作業(yè)應(yīng)小于12v，所有燈具及電動(dòng)工具必須符合防潮、防爆等安全要求。
10、作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)要配備一定數(shù)量符合規(guī)定的應(yīng)急救護(hù)器具和滅火器材。
11、作業(yè)人員進(jìn)入有限空間前，應(yīng)首先擬定和掌握緊急情況時(shí)的外出路線、方法，有限空間內(nèi)人員應(yīng)安排輪換作業(yè)或休息。
12、有限空間作業(yè)可采用自然通風(fēng)，必要時(shí)可再采取強(qiáng)制通風(fēng)的方法(嚴(yán)禁向有限空間內(nèi)通氧氣或富氧空氣)。
13、對(duì)隨時(shí)產(chǎn)生有害氣體或進(jìn)行內(nèi)防腐作業(yè)的場(chǎng)所應(yīng)采取可靠措施，作業(yè)人員要佩戴安全可靠的防護(hù)面具，由安全人員親自監(jiān)護(hù)，并進(jìn)行定時(shí)監(jiān)測(cè)。
14、發(fā)生中毒、窒息的緊急情況時(shí)，搶救人員必須佩帶氧氣呼吸器進(jìn)入作業(yè)空間，并至少留一人在外做監(jiān)護(hù)和聯(lián)絡(luò)工作。
15、在檢修作業(yè)條件發(fā)生變化，并有可能危及作業(yè)人員安全時(shí)，必須立即撤出;若需要繼續(xù)作業(yè)，必須重新辦理進(jìn)入設(shè)備內(nèi)作業(yè)審批手續(xù)。
16、作業(yè)完工后，經(jīng)檢修人、監(jiān)護(hù)人與車(chē)間負(fù)責(zé)人共同檢查設(shè)備內(nèi)部，確認(rèn)設(shè)備內(nèi)無(wú)人員和工具、雜物后，方可封閉設(shè)備孔。
(三)進(jìn)入有限空間前應(yīng)做一次全面檢查，凡是取樣分析不合格、無(wú)安全措施、安全措施未全面落實(shí)和工具行燈等不符合規(guī)定要求的，均不準(zhǔn)進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)。
(四)進(jìn)入有限空間內(nèi)進(jìn)行檢修作業(yè)，應(yīng)打開(kāi)設(shè)備的所有手孔、人孔、風(fēng)門(mén)、煙門(mén)，保持設(shè)備內(nèi)空氣流通，必要時(shí)可向設(shè)備內(nèi)通風(fēng);對(duì)于通風(fēng)不良、容積較小的設(shè)備，作業(yè)人員要進(jìn)行間歇作業(yè)，不準(zhǔn)強(qiáng)行連續(xù)作業(yè)。
(五)進(jìn)入罐、容器、塔、井內(nèi)作業(yè)時(shí)，應(yīng)按作業(yè)點(diǎn)的高度或深度搭設(shè)安全梯或配備救護(hù)繩索為應(yīng)急救離使用，在作業(yè)中嚴(yán)禁向外投擲材料，以保證作業(yè)安全。
(六)進(jìn)入含有有毒有害物質(zhì)的有限空間內(nèi)作業(yè)時(shí)，要按要求戴好個(gè)人防護(hù)用具。
(七)進(jìn)入有限空間內(nèi)作業(yè)的人員應(yīng)清理衣兜，禁止攜帶與作業(yè)無(wú)關(guān)的物品，所帶入的工具、配件等必須登記清楚，作業(yè)結(jié)束后應(yīng)一一清點(diǎn)，防止遺留在設(shè)備內(nèi)部。
(八)在清理設(shè)備容器內(nèi)的可燃物料殘?jiān)?、沉淀物時(shí)，必須使用不產(chǎn)生火花的工具，嚴(yán)禁使用鐵器敲擊碰撞且不準(zhǔn)穿戴化纖織物。
(九)作業(yè)中斷時(shí)間在150分鐘以上或作業(yè)條件發(fā)生改變，需繼續(xù)進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)時(shí)，應(yīng)重新辦理作業(yè)票，作業(yè)者要嚴(yán)格按照作業(yè)票規(guī)定的時(shí)間進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)。
(十)作業(yè)完成后，作業(yè)人員和現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)人員必須共同對(duì)設(shè)備容器內(nèi)外進(jìn)行檢查，雙方確認(rèn)無(wú)誤，且均在作業(yè)票上簽字后，方可封閉人孔。
冷庫(kù)管理制度篇十九
目的：
規(guī)范倉(cāng)庫(kù)管理，確保出入庫(kù)貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
范圍：
適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲(chǔ)藏、運(yùn)輸。
職責(zé)：
倉(cāng)儲(chǔ)部負(fù)責(zé)人對(duì)本規(guī)范的實(shí)施負(fù)全部責(zé)任。
內(nèi)容：
1、冷庫(kù)工作人員必須遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守工作時(shí)間，服從工作安排，保證車(chē)間生產(chǎn)正常、安全進(jìn)行。
2、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)（冷庫(kù)、物料倉(cāng)、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺(jué)或從事與本職工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫(kù)各組長(zhǎng)要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，嚴(yán)格管束組員，下班前要認(rèn)真完成產(chǎn)品復(fù)查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進(jìn)出庫(kù)區(qū)數(shù)和實(shí)物是否符合，檢查庫(kù)內(nèi)是否有人方可鎖庫(kù)，確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題后方可離崗。
4、冷庫(kù)不準(zhǔn)私留非工作人員，閑來(lái)人員不準(zhǔn)進(jìn)入冷庫(kù)內(nèi)，違反給予當(dāng)班組長(zhǎng)罰款50元/次。
5、冷庫(kù)值班人員要經(jīng)常注意冷庫(kù)周?chē)闆r，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)報(bào)警，確保冷庫(kù)安全。
6、冷庫(kù)叉車(chē)工和記數(shù)員須經(jīng)過(guò)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)冷庫(kù)負(fù)責(zé)人考核合格后方能上崗，同時(shí)要經(jīng)常檢查叉車(chē)設(shè)備和冷庫(kù)的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告和聯(lián)系動(dòng)力部進(jìn)行維修。
1、冷庫(kù)內(nèi)的.各類(lèi)產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、入庫(kù)要填寫(xiě)出、入庫(kù)單，遵循貨物先進(jìn)先出的原則，及時(shí)配合車(chē)間清理手尾和損壞的產(chǎn)品，對(duì)超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫(kù)負(fù)責(zé)人要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，并妥善處理，因工作失職造成損失的，追究冷庫(kù)負(fù)責(zé)人責(zé)任并給予經(jīng)濟(jì)處罰。
2、正常使用冷庫(kù)，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門(mén)、燈”五關(guān)。
（1）穿堂和庫(kù)房的墻、地、門(mén)、頂棚等部位有了冰、霜、水等時(shí)要及時(shí)清除。
（2）庫(kù)內(nèi)排管要及時(shí)掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨或干貨未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入冷庫(kù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）要管好庫(kù)門(mén)，產(chǎn)品進(jìn)出時(shí)要隨手關(guān)門(mén)，設(shè)備損壞要及時(shí)維修，做到開(kāi)啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷，風(fēng)幕應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
（5）庫(kù)房要留順暢的走道，便于庫(kù)內(nèi)操作、車(chē)輛通過(guò)、設(shè)備檢修，保證安全。
（6）要認(rèn)真記錄產(chǎn)品的進(jìn)出庫(kù)日期、品種、數(shù)量、等級(jí)、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)
日期等。要按垛掛牌，每天核對(duì)帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫(kù)內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運(yùn)輸工具、墊木、凍盤(pán)等設(shè)備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行堆垛，其質(zhì)量不得超過(guò)設(shè)計(jì)負(fù)荷，防止崩堆或損壞叉車(chē)。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。
（2）在每個(gè)垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進(jìn)先出。
（3）冷庫(kù)不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）冷庫(kù)必須合理利用倉(cāng)容，不斷總結(jié)、改進(jìn)產(chǎn)品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫(kù)利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤(pán)點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫(kù)。
1、冷庫(kù)工作人員要樹(shù)立高度的責(zé)任感，認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進(jìn)行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進(jìn)行一次重點(diǎn)安全檢查，查制度，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況和安全設(shè)施的配置情況。
2、冷庫(kù)操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時(shí)”：
（1）“四要”是：要確保安全運(yùn)行；要保證庫(kù)房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過(guò)1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽(tīng)叉車(chē)運(yùn)轉(zhuǎn)有無(wú)雜音；勤了解進(jìn)出貨情況。
（3）“二及時(shí)”是：及時(shí)除霜；及時(shí)關(guān)門(mén)。
3、交接班時(shí)，要做到：
（1）產(chǎn)品進(jìn)出入庫(kù)記錄情況。
（2）叉車(chē)及冷庫(kù)的設(shè)備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，能在當(dāng)班處理時(shí)，交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負(fù)責(zé)處完。
畢再離開(kāi)。
本規(guī)范修改、解釋權(quán)屬于倉(cāng)儲(chǔ)部。
冷庫(kù)管理制度篇二十
一、冷庫(kù)工作人員必須遵守餐飲服務(wù)中心的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守工作時(shí)間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)和物資供應(yīng)。
二、制冷工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫(kù)溫要求按時(shí)開(kāi)機(jī)停機(jī)，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機(jī)械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)維修并向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
三、空調(diào)工要經(jīng)常檢查庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度，否則，例如導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失必須對(duì)其展開(kāi)經(jīng)濟(jì)行政處罰。
四、制冷工工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺(jué)或從事與本職工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)，否則按餐飲服務(wù)中心有關(guān)規(guī)定給予處罰。
五、冷庫(kù)機(jī)房不許私留非工作人員住宿為之序人員不許步入機(jī)房?jī)?nèi)。
六、冷庫(kù)內(nèi)的各類(lèi)副食品要按位存放，堆放整齊。食品出庫(kù)要填寫(xiě)出庫(kù)單，先進(jìn)的貨物要先出庫(kù)。要及時(shí)清理積壓物品，對(duì)超期，變質(zhì)的'物品保管員要及時(shí)向主任匯報(bào)，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟(jì)處罰。
七、未經(jīng)主任同意，任何人嚴(yán)禁私自處置庫(kù)內(nèi)物品并輕易繳納現(xiàn)金，嚴(yán)禁為外單位或個(gè)人在庫(kù)內(nèi)放置物品，否則追責(zé)保管員和管理員責(zé)任，視情節(jié)酌定給與50—200元或上交當(dāng)月獎(jiǎng)金的行政處罰。
八、庫(kù)內(nèi)保存食品，每月清買(mǎi)一次，做到帳物相符。保管員必須對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得粗心大意，弄虛作假，以權(quán)謀私，否則出現(xiàn)問(wèn)題追究保管員責(zé)任。
九、按規(guī)定時(shí)間開(kāi)庫(kù)，鎖庫(kù)。保管員、空調(diào)工上班前要深入細(xì)致檢查庫(kù)房、機(jī)房情況，沒(méi)問(wèn)題后方可以黃繼妍。
十、冷庫(kù)值班人員要經(jīng)常注意冷庫(kù)周?chē)闆r，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)報(bào)警，確保冷庫(kù)安全。