總結(jié)是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀(guān)評(píng)價(jià)的書(shū)面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來(lái)，讓我們一起認(rèn)真地寫(xiě)一份總結(jié)吧。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫(xiě)呢？下面是我給大家整理的總結(jié)范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
餐廳工作人員年終總結(jié) 餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)個(gè)人篇一
一、堅(jiān)持以營(yíng)業(yè)為中心，做好后勤服務(wù)的工作，努力創(chuàng)造良好的營(yíng)運(yùn)環(huán)境。
營(yíng)運(yùn)是公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展的生命線(xiàn)，后勤部作為營(yíng)業(yè)保障部門(mén)，在20xx年進(jìn)一步強(qiáng)化了以營(yíng)業(yè)為中心的服務(wù)理想，加強(qiáng)與前勤營(yíng)業(yè)部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)，主動(dòng)獲得服務(wù)需求信息，提升員工的服務(wù)意識(shí)，做好多項(xiàng)基礎(chǔ)運(yùn)行保障的同時(shí)，進(jìn)一步提高后勤服務(wù)質(zhì)量，為公司整體運(yùn)營(yíng)服務(wù)的提升做出貢獻(xiàn)。
1、進(jìn)一步加強(qiáng)物業(yè)設(shè)施維修維護(hù)，提高服務(wù)設(shè)施運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)。
2、強(qiáng)化環(huán)境秩序管理，營(yíng)造清新舒適的購(gòu)物環(huán)境。
良好的環(huán)境秩序是對(duì)顧客服務(wù)最直接的體現(xiàn)。因此，后勤部始終把環(huán)境秩序建設(shè)作為日常工作的重點(diǎn)來(lái)抓。20xx年，主要從以下幾方面加強(qiáng)了工作：一是加強(qiáng)外圍衛(wèi)生保潔工作，對(duì)外圍的廣場(chǎng)磚實(shí)行定期清理污漬，重要部位每天用清水沖刷，在風(fēng)沙較大的季節(jié)，對(duì)重點(diǎn)情節(jié)區(qū)域采取灑水的方式降塵，同時(shí)增加了日常保潔清掃循環(huán)密度，將保潔承擔(dān)范圍一直馬路上，盡可能減少周邊環(huán)境對(duì)商場(chǎng)衛(wèi)生的影響;二是積極改進(jìn)保潔方法，全面提高室內(nèi)保潔質(zhì)量。保潔部門(mén)對(duì)地面理石、墻面、高空等需清潔部位，積極探索保潔保養(yǎng)的方法，對(duì)重點(diǎn)保潔部位增加維護(hù)頻率，并實(shí)行保潔質(zhì)量定期和不定時(shí)抽查，對(duì)于保潔工具的要求保持干凈清潔，確保了保潔質(zhì)量保到質(zhì)的提高;三是重視賣(mài)場(chǎng)溫度調(diào)節(jié)，控制適宜溫度。為較好的控制賣(mài)場(chǎng)溫度，后勤部在商場(chǎng)各部位安裝溫度計(jì)，每天上、下午兩次對(duì)溫度進(jìn)行檢查，對(duì)溫度出現(xiàn)偏差區(qū)域進(jìn)行及時(shí)調(diào)整，保障了賣(mài)場(chǎng)溫度始終保持恒溫，誤差不超多±1°c，確保為顧客提供清潔舒適的購(gòu)物環(huán)境。
3、主動(dòng)加強(qiáng)服務(wù)，提高員工的服務(wù)意識(shí)。
4、加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商專(zhuān)柜的現(xiàn)場(chǎng)管理，推行有償維修服務(wù)。
20xx年，后勤部將專(zhuān)柜的設(shè)施管理納入物業(yè)服務(wù)管理范圍中，對(duì)專(zhuān)柜賣(mài)區(qū)實(shí)行每天巡視制度，對(duì)于需要維修維護(hù)的項(xiàng)目，及時(shí)通知專(zhuān)柜整改，對(duì)于不能按要求整改的，由后勤部按有償維修方式進(jìn)行及時(shí)處理，促進(jìn)賣(mài)場(chǎng)整體運(yùn)行環(huán)境的提升;在對(duì)供應(yīng)商專(zhuān)柜的維修中，后勤部堅(jiān)持“服務(wù)為本”的主導(dǎo)思想，對(duì)于能提供材料的專(zhuān)柜實(shí)行免費(fèi)維修，對(duì)于我方提供材料的不收取人工費(fèi)用，受到了供應(yīng)商的歡迎。在做好專(zhuān)柜賣(mài)場(chǎng)服務(wù)的同時(shí)，后勤部同時(shí)加強(qiáng)對(duì)專(zhuān)柜后區(qū)的管理工作，實(shí)行定期對(duì)專(zhuān)柜庫(kù)房進(jìn)行檢查巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理安全隱患，避免了安全問(wèn)題的發(fā)生。
二、加強(qiáng)基礎(chǔ)工作建設(shè)，強(qiáng)化管理的創(chuàng)新實(shí)踐，促進(jìn)后勤物業(yè)整體管理水平的提升。
管理是服務(wù)的基礎(chǔ)，科學(xué)有序的管理是保持服務(wù)持續(xù)有效的前提條件。20xx年，后勤部在總結(jié)20xx年管理工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)了基礎(chǔ)工作建設(shè)，有效提高內(nèi)部管理理運(yùn)行水平，促進(jìn)了各項(xiàng)工作的整體提升。
1、突出工作重點(diǎn)，落實(shí)管理目標(biāo)責(zé)任制。
2、完善基礎(chǔ)運(yùn)行工作，推行目視化管理。
在20xx年房間管理普及的基礎(chǔ)上，20xx年后勤部進(jìn)一步強(qiáng)化了后勤設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行管理，推行管理目視化，即要求所有涉及后勤物業(yè)運(yùn)行的指示、數(shù)據(jù)、部位實(shí)行全面標(biāo)識(shí)管理。20xx年，后勤部共制作各項(xiàng)目標(biāo)化標(biāo)志共600余項(xiàng)，內(nèi)容涵蓋了所有的房間和運(yùn)行設(shè)備，使設(shè)備運(yùn)行的信息更加透明化，有效減少運(yùn)行操作失誤的發(fā)生。
3、建立工作檢查體系，提升全員工作監(jiān)督意識(shí)。
管理工作存在的偶然性和不確定性，一般來(lái)說(shuō)，管理者只能通過(guò)檢查來(lái)監(jiān)督管理的運(yùn)行情況，但后勤部管理范圍較大，容易出現(xiàn)問(wèn)題的部位也較多，如何能有效地保證后勤各系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行是后勤服務(wù)落實(shí)的關(guān)鍵。為加強(qiáng)工作的檢查監(jiān)督，讓工作檢查監(jiān)督工作至上而下成為一個(gè)整體。后勤部在20xx年推出了《建立后勤檢查監(jiān)督體系的管理辦法》，中心內(nèi)容是層層履行檢查職能，把隨機(jī)不確定的檢查監(jiān)督變成可量化的檢查職責(zé)的落實(shí)，層層明確檢查范圍、檢查內(nèi)容、檢查方法、檢查標(biāo)準(zhǔn)及檢查周期;同時(shí)重視檢查監(jiān)督職責(zé)是否有效得到落實(shí)，強(qiáng)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)檢查，通過(guò)強(qiáng)有力的檢查監(jiān)督體系促進(jìn)工作的落實(shí)。
4、加強(qiáng)工作總結(jié)，促進(jìn)管理提升。
為及時(shí)總結(jié)工作中的問(wèn)題，后勤部在20xx年實(shí)行每月工作總結(jié)制。為了更好總結(jié)工作，后勤部制定了每月工作總結(jié)表，對(duì)總結(jié)工作內(nèi)容進(jìn)行了明確，保證總結(jié)的全面性，便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題;為避免各部門(mén)工作過(guò)程中出現(xiàn)的對(duì)上級(jí)過(guò)度依賴(lài)，提高自我提升意識(shí)，后勤部還要求各部門(mén)在日常管理工作中加強(qiáng)工作創(chuàng)新，要求各部門(mén)每半月對(duì)管理提升情況進(jìn)行總結(jié)，以報(bào)告形式報(bào)給部領(lǐng)導(dǎo)審閱，有效地促進(jìn)各部門(mén)的自我管理提升意識(shí)，避免了管理停留在原來(lái)的水平。
5、加強(qiáng)工時(shí)工效管理，建立員工約束和激勵(lì)機(jī)制。
后勤部是集團(tuán)人員最多的部門(mén)，同時(shí)員工的整體素質(zhì)不高，大多數(shù)員工屬于基層服務(wù)人員。如何更好地加強(qiáng)管理，有效提高員工主動(dòng)工作意識(shí)，是后勤部面臨的主要問(wèn)題。針對(duì)員工工作的實(shí)際情況，后勤部20xx年對(duì)各部門(mén)工時(shí)工效管理專(zhuān)門(mén)制定管理目標(biāo)，要求各部門(mén)對(duì)所有崗位的有效工作時(shí)間進(jìn)行階段性的跟蹤、統(tǒng)計(jì)和分析，以此提出崗位工作內(nèi)容的調(diào)整和提升有效工時(shí)的辦法，各部門(mén)經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的跟蹤分析，均采取了不同程度的提高工時(shí)的措施，取得了一定的效果。如工務(wù)部實(shí)行有效工時(shí)考核制度，將單純值班，侯工、路途，領(lǐng)取材料等時(shí)間等不列入工時(shí)，并確定一般操作工作的通用工時(shí)標(biāo)準(zhǔn)及每月標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)，把工時(shí)考核同員工績(jī)效掛鉤，促進(jìn)了員工對(duì)工作的重視，實(shí)現(xiàn)了員工從等待派工到自己主動(dòng)尋找工作機(jī)會(huì)的轉(zhuǎn)變。
三、堅(jiān)持安全第一的思想，安全管理和細(xì)節(jié)服務(wù)并重，為營(yíng)業(yè)提供安全運(yùn)行和服務(wù)的保障。
公司的消防安全工作一直是后勤部工作的重中之重。20xx年，后勤部對(duì)保安部提出了“完善基礎(chǔ)、注重細(xì)節(jié)、服務(wù)到位、保障運(yùn)行”的工作要求，進(jìn)一步要求從保安隊(duì)伍建設(shè)、內(nèi)部管理、對(duì)外形象等方面提高公司安全運(yùn)行管理水平。
1、加強(qiáng)全員安全教育，提高員工的安全意識(shí)。
2、加強(qiáng)消防系統(tǒng)的運(yùn)行維護(hù)，保證系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行。
3、加強(qiáng)安全檢查，及時(shí)消除事故隱患。
4、強(qiáng)化治安綜合治理，為營(yíng)業(yè)創(chuàng)造有利的服務(wù)環(huán)境。
四、重視員工持續(xù)培訓(xùn)工作，努力提高后勤員工的整體素質(zhì)，加強(qiáng)后勤員工隊(duì)伍建設(shè)。
針對(duì)后勤部員工結(jié)構(gòu)中基層服務(wù)人員偏多，整體文化素質(zhì)偏低的實(shí)際狀況，20xx年，后勤部有針對(duì)性的開(kāi)展員工培訓(xùn)工作，從提升員工崗位勝任能力入手，加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)，流程意識(shí)，團(tuán)隊(duì)意識(shí)，形象意識(shí)，在整體打造適應(yīng)公司發(fā)展的后勤服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
1、加大崗位訓(xùn)練力度，尤其是各種緊急情況的處理的演練。
20xx年，后勤部在每周兩次消防疏散演練的基礎(chǔ)上，將日常的員工崗位訓(xùn)練擴(kuò)大到停電、停水、特殊天氣、跑水、設(shè)備停運(yùn)、重大治安事件處理等多方面。每月都進(jìn)行就循環(huán)演練。在演練過(guò)程中，強(qiáng)調(diào)各部門(mén)各崗位的相互協(xié)調(diào)配合。同時(shí)，通過(guò)每次演練調(diào)整工作標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提升了員工處理緊急情況的能力;20xx年后勤部長(zhǎng)沈兩店先后進(jìn)行各類(lèi)緊急情況演練70余次，每次演練場(chǎng)形成演練報(bào)告，對(duì)演練實(shí)際情況進(jìn)行分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和不足，從而也提升了員工配合協(xié)調(diào)處理工作的能力。
2、強(qiáng)調(diào)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，提高員工的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)能力。
在公司營(yíng)業(yè)過(guò)程中，后勤員工不可避免地直接面對(duì)顧客，因此，后勤部在教育員工如何在工作過(guò)程中減少對(duì)顧客的干擾和影響外，更進(jìn)一步重視如何能更好地為顧客顧客提供直接的服務(wù)。在20xx年，后勤部組織了員工對(duì)所有商場(chǎng)品牌，業(yè)種位置進(jìn)行培訓(xùn)，要求員工在需要時(shí)能迅速到達(dá)指定位置，同時(shí)，在顧客咨詢(xún)時(shí)能準(zhǔn)確為顧客提供服務(wù)。通過(guò)培訓(xùn)，日前后勤員工中大部分能熟記品牌及業(yè)種位置，為處理工作及為顧客提供服務(wù)提供了便利的條件;在直接面對(duì)顧客的崗位，后勤部還強(qiáng)調(diào)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化，避免不同人員服務(wù)出現(xiàn)差異，保持了服務(wù)的一致性。
3、強(qiáng)化員工的禮貌禮儀考核，提升員工對(duì)外形象。
后勤部從以下幾方面加強(qiáng)了后勤員工禮貌禮儀工作：一是從坐、立、行等基礎(chǔ)方面規(guī)范員工行為，檢查督促員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣;二是從著裝儀表上加強(qiáng)日常檢查監(jiān)督，強(qiáng)調(diào)崗前正容。工人在完成工作任務(wù)后迅速更換臟的工裝，確保在新工作任務(wù)時(shí)干凈著裝;三是加強(qiáng)特殊員工的日常崗位訓(xùn)練，保安部每天早上長(zhǎng)期堅(jiān)持進(jìn)行員工隊(duì)列訓(xùn)練，使保安員形成了較好的行為習(xí)慣。
4、細(xì)化工作標(biāo)準(zhǔn)，推行員工崗位工作量化考核工作。
為了使員工進(jìn)一步對(duì)自己的工作職責(zé)更加清晰。后勤部在準(zhǔn)確規(guī)定各崗位工作職責(zé)的基礎(chǔ)，對(duì)崗位實(shí)際工作內(nèi)容進(jìn)一步細(xì)化，確定工作每個(gè)環(huán)節(jié)和內(nèi)容的細(xì)化工作標(biāo)準(zhǔn)，形成崗位工作量化考核表。日前，后勤部從經(jīng)理到一般員工均完成了崗位工作量化考核表的制定，使員工工作考核有據(jù)可依，基本達(dá)到“細(xì)化、量化、清晰化“的管理目標(biāo)。
餐廳工作人員年終總結(jié) 餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)個(gè)人篇二
進(jìn)入工作以來(lái)，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的精心培育下，并且通過(guò)自身的不斷努力，不管是在思想上，還是管理工作上，都得到了發(fā)展和頗多的收獲。
在工作期間。以身作則，身先士卒，帶領(lǐng)著員工共同進(jìn)步，共同解決困難，以工作為己任。以事實(shí)為依據(jù)，以效率為準(zhǔn)則，腳踏實(shí)地，扎實(shí)工作，在各項(xiàng)工作都存在不同難度的問(wèn)題，勇于面對(duì)困難，應(yīng)中了：“明知山有虎，偏向虎山行”的態(tài)度，把難題化為動(dòng)力，我從內(nèi)部管理抓利潤(rùn)。加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，降低成本，獲得更大的利潤(rùn)，是加強(qiáng)餐飲管理的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。建立原材料采購(gòu)計(jì)劃和審批流程，餐飲部管理人員要根據(jù)酒店餐飲的營(yíng)運(yùn)特點(diǎn)，制訂周期性的原料采購(gòu)計(jì)劃，并細(xì)化審批流程。如每日直接進(jìn)廚房的原料，要按當(dāng)天的經(jīng)營(yíng)情況和倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)有儲(chǔ)存量，來(lái)制定次日的原料采購(gòu)量，并由行政總廚把關(guān)審核。重要的原料如燕、翅、鮑等要實(shí)行二級(jí)控制，要經(jīng)總廚申報(bào)，餐飲總監(jiān)審核報(bào)總經(jīng)理審批。減少無(wú)計(jì)劃采購(gòu)。對(duì)于計(jì)劃外及大件物品則必須通過(guò)呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)。
為了能更好的完善管理工作，進(jìn)行了以下工作措施：
第一：對(duì)員工提倡科學(xué)管理。
完善，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲成本核算體系。利用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)完善。如我們以前運(yùn)用的物流系統(tǒng)，可以科學(xué)化管理采購(gòu)—驗(yàn)收—庫(kù)存—標(biāo)準(zhǔn)菜單—成本核算—供應(yīng)商溝通等。同時(shí)我們也要注意現(xiàn)有軟件系統(tǒng)功能的應(yīng)用。如現(xiàn)有的ncr系統(tǒng)，可以定期做賓客消費(fèi)分析、菜肴銷(xiāo)售排行等。為加強(qiáng)成本控制提供有用的數(shù)據(jù)。提高員工的意識(shí)。在各個(gè)工作環(huán)節(jié)、各個(gè)工作崗位的員工來(lái)說(shuō)，是成本費(fèi)用的直接有效控制者。全體員工從上到下組成一個(gè)全員成本管理的群體，形成一個(gè)人人為酒店，處處講效益的氛圍。
第二：建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
第三：培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
第四：優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平
課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿(mǎn)意經(jīng)營(yíng)》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》，擬訂新開(kāi)設(shè)的課程為：《時(shí)間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營(yíng)養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動(dòng)餐飲管理。
轉(zhuǎn)眼間道了工作快速進(jìn)展之期，我始終以“上下一心，其利斷金”的態(tài)度充分利用，與團(tuán)體的合作精神并肩作戰(zhàn)，使企業(yè)快速的發(fā)展。在往后的管理工作上，我會(huì)不斷努力，挑戰(zhàn)自己，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
餐廳工作人員年終總結(jié) 餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)個(gè)人篇三
20xx年以來(lái)，本人在上級(jí)人事部門(mén)和鎮(zhèn)黨委、政府的關(guān)心、支持下，以xx大、xx屆五中全會(huì)精神和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以人才資源開(kāi)發(fā)為重點(diǎn)，以服務(wù)于全鎮(zhèn)的三個(gè)文明建設(shè)為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)一步解放思想，更新觀(guān)念，開(kāi)拓創(chuàng)新，突出重點(diǎn)，扎實(shí)工作，取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)研究，提升能力素質(zhì)
作為一名人事干部，沒(méi)有較強(qiáng)的政治功底和業(yè)務(wù)知識(shí)能力是不行的。本人平時(shí)能加強(qiáng)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想的學(xué)習(xí)，努力掌握其理論體系和精神實(shí)質(zhì)。用發(fā)展著的馬克思主義武裝頭腦，用科學(xué)的發(fā)展觀(guān)指導(dǎo)工作。切實(shí)增強(qiáng)實(shí)踐“三個(gè)代表”的自覺(jué)性，增強(qiáng)政治意識(shí)、大局意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，使自己的政治素質(zhì)得到了明顯提高。同時(shí)，人事工作涉及面廣，政策性強(qiáng)，只有通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，增強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平，才能把握好人事工作的各項(xiàng)政策、規(guī)定，才能更好地服務(wù)于別人，服務(wù)于中心和大局。在調(diào)資過(guò)程中，能切實(shí)領(lǐng)會(huì)每次調(diào)資的政策、規(guī)定，及時(shí)主動(dòng)地為符合調(diào)資人員進(jìn)行調(diào)資，做到一個(gè)不錯(cuò)，一個(gè)不漏。同時(shí)，對(duì)有人提出疑問(wèn)的或不太清楚的，能耐心解釋?zhuān)龅綄?duì)人人負(fù)責(zé)。另外，還積極配合市人事局做好了鎮(zhèn)屬事業(yè)單位內(nèi)部分配制度改革的調(diào)研工作。根據(jù)市局統(tǒng)一安排，認(rèn)真組織鎮(zhèn)機(jī)關(guān)公務(wù)員參加《行政許可法》的培訓(xùn)，培訓(xùn)、及格率均達(dá)100%，使他們?cè)鰪?qiáng)了依法行政的能力。另外，還認(rèn)真組織了部分規(guī)模骨干企業(yè)參加了市人才中心舉辦的系列培訓(xùn)和講座，使企業(yè)家們的思想觀(guān)念得到了更新，視野拓寬了，發(fā)展的壓力增強(qiáng)了。
二、改進(jìn)工作作風(fēng)，增強(qiáng)服務(wù)本領(lǐng)
為了進(jìn)一步提高人事工作的服務(wù)水平，提高服務(wù)效率，本人經(jīng)常深入企業(yè)，調(diào)查了解各單位的人才需求信息，為他們提供及時(shí)、準(zhǔn)確的人才服務(wù)。一是做好企業(yè)和高校的橋梁和紐帶，組織3家企業(yè)和安徽工學(xué)院等高等院校進(jìn)行雙向交流。同時(shí)，還積極做好冬、夏兩季大中專(zhuān)畢業(yè)生專(zhuān)場(chǎng)招聘會(huì)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，通過(guò)對(duì)企業(yè)的調(diào)查、摸底，了解人才需求信息，積極動(dòng)員他們參加人才集市，以便他們引進(jìn)合適的人才，為企業(yè)的發(fā)展提供智力支持。二是積極做好我鎮(zhèn)各類(lèi)技術(shù)人員的職稱(chēng)申報(bào)工作。在調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，凡符合條件申報(bào)的都能及時(shí)申報(bào)。另外，今年四月份積極做好了揚(yáng)中市專(zhuān)業(yè)技術(shù)帶頭人選拔工作，我鎮(zhèn)按要求選拔并申報(bào)了專(zhuān)業(yè)技術(shù)帶頭人5人。三是對(duì)機(jī)關(guān)事業(yè)單位人員進(jìn)行人事管理。在核實(shí)的基礎(chǔ)上，對(duì)18名合同到期的招聘干部進(jìn)行了續(xù)聘，及時(shí)對(duì)鎮(zhèn)屬法人事業(yè)單位進(jìn)行了年檢，同時(shí)還認(rèn)真做好了機(jī)關(guān)事業(yè)單位技術(shù)工人的定級(jí)考核和繼續(xù)教育的報(bào)名工作以及培訓(xùn)工作，此外，還認(rèn)真做好國(guó)家公務(wù)員的考核錄用工作，今年我鎮(zhèn)考核尋用了1名國(guó)家公務(wù)員。同時(shí)，為了解決我鎮(zhèn)的后勤人員后顧之憂(yōu)，多次到市勞動(dòng)局了解和咨詢(xún)有關(guān)勞動(dòng)保險(xiǎn)情況，根據(jù)他們不同情況辦理勞動(dòng)保險(xiǎn)。另外，及時(shí)做好干部年報(bào)、工資年報(bào)、編制年報(bào)以及黨員年報(bào)工作，按時(shí)完成機(jī)關(guān)事業(yè)單位工作人員的年度考核工作等。
三、服從組織分工，完成中心工作
在做好人事工作的同時(shí)，緊密?chē)@黨委、政府的中心工作，不折不扣地按要求完成各項(xiàng)任務(wù)。一是切實(shí)協(xié)助做好鐵本的善后處理工作，在分房安置、裝修、分配等多個(gè)環(huán)節(jié)中協(xié)調(diào)各種關(guān)系，處理各種矛盾，做好穩(wěn)定工作。二是緊密配合鎮(zhèn)“雙清雙美”主題活動(dòng)，深入所分工的村及路段，做好思想宣傳發(fā)動(dòng)工作，和村干部一道清理整治雜草、垃圾及河道里的漂浮物，營(yíng)造整潔、優(yōu)美的環(huán)境。三是協(xié)助組織口工作，積極發(fā)揮參謀助手作用。配合組織委員繼續(xù)做好農(nóng)村干部“三制”管理工作、農(nóng)村后備干部培訓(xùn)工作、舉辦入黨積極分子培訓(xùn)班和發(fā)展黨員工作、村干部人事考察工作以及支部換屆選舉工作等，四是積極做好分工定村工作，與村干部一起為村里的三個(gè)文明建設(shè)出謀劃策，出力流汗。同時(shí)，還認(rèn)真做好了村組合并前的各項(xiàng)協(xié)調(diào)和宣傳解釋工作，為南旺橋村和雙三村的順利合并做了應(yīng)有的工作。
四、做到嚴(yán)于律己，樹(shù)立良好形象
平時(shí)能認(rèn)真學(xué)習(xí)黨紀(jì)、黨規(guī)，發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，生活上不追求享樂(lè)，特別是對(duì)兩個(gè)條例的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，酚對(duì)黨的紀(jì)律有了更深了解，時(shí)刻做到自重、自省、自警、自勵(lì)，在各種誘惑和考驗(yàn)面前把握好自己。作為一名入事干部，更應(yīng)該做到對(duì)黨負(fù)責(zé)，對(duì)事業(yè)負(fù)責(zé)，對(duì)個(gè)人前途負(fù)責(zé)，對(duì)家庭負(fù)責(zé)，嚴(yán)格要求自已，時(shí)刻不忘廉潔自律：一是要有堅(jiān)定的理想信念。樹(shù)立正確的人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)和世界觀(guān)。二是要約束、克制自己的欲望，克服拜金主義和享樂(lè)主義，不義之財(cái)，斷不可取。三是要自覺(jué)遵守廉潔從政的各項(xiàng)規(guī)定，在工作圈、生活圈、社交圈都能做到一塵不染，一身正氣，從而提高自已的拒腐防變的能力。
以上是本人一年來(lái)所做的一些工作，所有這些都離不開(kāi)上級(jí)部門(mén)和黨委、政府的關(guān)心和幫助，離不開(kāi)分管領(lǐng)導(dǎo)和同志們的支持。在平時(shí)工作中，本人還存在著一些不足之處，主要表現(xiàn)在：一是新形勢(shì)下人事人才工作的思想不夠解放;二是工作中還缺乏創(chuàng)新意識(shí)。這些都有待于我在今后的工作中認(rèn)真加以改進(jìn)。
餐廳工作人員年終總結(jié) 餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)個(gè)人篇一
一、堅(jiān)持以營(yíng)業(yè)為中心，做好后勤服務(wù)的工作，努力創(chuàng)造良好的營(yíng)運(yùn)環(huán)境。
營(yíng)運(yùn)是公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展的生命線(xiàn)，后勤部作為營(yíng)業(yè)保障部門(mén)，在20xx年進(jìn)一步強(qiáng)化了以營(yíng)業(yè)為中心的服務(wù)理想，加強(qiáng)與前勤營(yíng)業(yè)部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)，主動(dòng)獲得服務(wù)需求信息，提升員工的服務(wù)意識(shí)，做好多項(xiàng)基礎(chǔ)運(yùn)行保障的同時(shí)，進(jìn)一步提高后勤服務(wù)質(zhì)量，為公司整體運(yùn)營(yíng)服務(wù)的提升做出貢獻(xiàn)。
1、進(jìn)一步加強(qiáng)物業(yè)設(shè)施維修維護(hù)，提高服務(wù)設(shè)施運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)。
2、強(qiáng)化環(huán)境秩序管理，營(yíng)造清新舒適的購(gòu)物環(huán)境。
良好的環(huán)境秩序是對(duì)顧客服務(wù)最直接的體現(xiàn)。因此，后勤部始終把環(huán)境秩序建設(shè)作為日常工作的重點(diǎn)來(lái)抓。20xx年，主要從以下幾方面加強(qiáng)了工作：一是加強(qiáng)外圍衛(wèi)生保潔工作，對(duì)外圍的廣場(chǎng)磚實(shí)行定期清理污漬，重要部位每天用清水沖刷，在風(fēng)沙較大的季節(jié)，對(duì)重點(diǎn)情節(jié)區(qū)域采取灑水的方式降塵，同時(shí)增加了日常保潔清掃循環(huán)密度，將保潔承擔(dān)范圍一直馬路上，盡可能減少周邊環(huán)境對(duì)商場(chǎng)衛(wèi)生的影響;二是積極改進(jìn)保潔方法，全面提高室內(nèi)保潔質(zhì)量。保潔部門(mén)對(duì)地面理石、墻面、高空等需清潔部位，積極探索保潔保養(yǎng)的方法，對(duì)重點(diǎn)保潔部位增加維護(hù)頻率，并實(shí)行保潔質(zhì)量定期和不定時(shí)抽查，對(duì)于保潔工具的要求保持干凈清潔，確保了保潔質(zhì)量保到質(zhì)的提高;三是重視賣(mài)場(chǎng)溫度調(diào)節(jié)，控制適宜溫度。為較好的控制賣(mài)場(chǎng)溫度，后勤部在商場(chǎng)各部位安裝溫度計(jì)，每天上、下午兩次對(duì)溫度進(jìn)行檢查，對(duì)溫度出現(xiàn)偏差區(qū)域進(jìn)行及時(shí)調(diào)整，保障了賣(mài)場(chǎng)溫度始終保持恒溫，誤差不超多±1°c，確保為顧客提供清潔舒適的購(gòu)物環(huán)境。
3、主動(dòng)加強(qiáng)服務(wù)，提高員工的服務(wù)意識(shí)。
4、加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商專(zhuān)柜的現(xiàn)場(chǎng)管理，推行有償維修服務(wù)。
20xx年，后勤部將專(zhuān)柜的設(shè)施管理納入物業(yè)服務(wù)管理范圍中，對(duì)專(zhuān)柜賣(mài)區(qū)實(shí)行每天巡視制度，對(duì)于需要維修維護(hù)的項(xiàng)目，及時(shí)通知專(zhuān)柜整改，對(duì)于不能按要求整改的，由后勤部按有償維修方式進(jìn)行及時(shí)處理，促進(jìn)賣(mài)場(chǎng)整體運(yùn)行環(huán)境的提升;在對(duì)供應(yīng)商專(zhuān)柜的維修中，后勤部堅(jiān)持“服務(wù)為本”的主導(dǎo)思想，對(duì)于能提供材料的專(zhuān)柜實(shí)行免費(fèi)維修，對(duì)于我方提供材料的不收取人工費(fèi)用，受到了供應(yīng)商的歡迎。在做好專(zhuān)柜賣(mài)場(chǎng)服務(wù)的同時(shí)，后勤部同時(shí)加強(qiáng)對(duì)專(zhuān)柜后區(qū)的管理工作，實(shí)行定期對(duì)專(zhuān)柜庫(kù)房進(jìn)行檢查巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理安全隱患，避免了安全問(wèn)題的發(fā)生。
二、加強(qiáng)基礎(chǔ)工作建設(shè)，強(qiáng)化管理的創(chuàng)新實(shí)踐，促進(jìn)后勤物業(yè)整體管理水平的提升。
管理是服務(wù)的基礎(chǔ)，科學(xué)有序的管理是保持服務(wù)持續(xù)有效的前提條件。20xx年，后勤部在總結(jié)20xx年管理工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)了基礎(chǔ)工作建設(shè)，有效提高內(nèi)部管理理運(yùn)行水平，促進(jìn)了各項(xiàng)工作的整體提升。
1、突出工作重點(diǎn)，落實(shí)管理目標(biāo)責(zé)任制。
2、完善基礎(chǔ)運(yùn)行工作，推行目視化管理。
在20xx年房間管理普及的基礎(chǔ)上，20xx年后勤部進(jìn)一步強(qiáng)化了后勤設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行管理，推行管理目視化，即要求所有涉及后勤物業(yè)運(yùn)行的指示、數(shù)據(jù)、部位實(shí)行全面標(biāo)識(shí)管理。20xx年，后勤部共制作各項(xiàng)目標(biāo)化標(biāo)志共600余項(xiàng)，內(nèi)容涵蓋了所有的房間和運(yùn)行設(shè)備，使設(shè)備運(yùn)行的信息更加透明化，有效減少運(yùn)行操作失誤的發(fā)生。
3、建立工作檢查體系，提升全員工作監(jiān)督意識(shí)。
管理工作存在的偶然性和不確定性，一般來(lái)說(shuō)，管理者只能通過(guò)檢查來(lái)監(jiān)督管理的運(yùn)行情況，但后勤部管理范圍較大，容易出現(xiàn)問(wèn)題的部位也較多，如何能有效地保證后勤各系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行是后勤服務(wù)落實(shí)的關(guān)鍵。為加強(qiáng)工作的檢查監(jiān)督，讓工作檢查監(jiān)督工作至上而下成為一個(gè)整體。后勤部在20xx年推出了《建立后勤檢查監(jiān)督體系的管理辦法》，中心內(nèi)容是層層履行檢查職能，把隨機(jī)不確定的檢查監(jiān)督變成可量化的檢查職責(zé)的落實(shí)，層層明確檢查范圍、檢查內(nèi)容、檢查方法、檢查標(biāo)準(zhǔn)及檢查周期;同時(shí)重視檢查監(jiān)督職責(zé)是否有效得到落實(shí)，強(qiáng)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)檢查，通過(guò)強(qiáng)有力的檢查監(jiān)督體系促進(jìn)工作的落實(shí)。
4、加強(qiáng)工作總結(jié)，促進(jìn)管理提升。
為及時(shí)總結(jié)工作中的問(wèn)題，后勤部在20xx年實(shí)行每月工作總結(jié)制。為了更好總結(jié)工作，后勤部制定了每月工作總結(jié)表，對(duì)總結(jié)工作內(nèi)容進(jìn)行了明確，保證總結(jié)的全面性，便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題;為避免各部門(mén)工作過(guò)程中出現(xiàn)的對(duì)上級(jí)過(guò)度依賴(lài)，提高自我提升意識(shí)，后勤部還要求各部門(mén)在日常管理工作中加強(qiáng)工作創(chuàng)新，要求各部門(mén)每半月對(duì)管理提升情況進(jìn)行總結(jié)，以報(bào)告形式報(bào)給部領(lǐng)導(dǎo)審閱，有效地促進(jìn)各部門(mén)的自我管理提升意識(shí)，避免了管理停留在原來(lái)的水平。
5、加強(qiáng)工時(shí)工效管理，建立員工約束和激勵(lì)機(jī)制。
后勤部是集團(tuán)人員最多的部門(mén)，同時(shí)員工的整體素質(zhì)不高，大多數(shù)員工屬于基層服務(wù)人員。如何更好地加強(qiáng)管理，有效提高員工主動(dòng)工作意識(shí)，是后勤部面臨的主要問(wèn)題。針對(duì)員工工作的實(shí)際情況，后勤部20xx年對(duì)各部門(mén)工時(shí)工效管理專(zhuān)門(mén)制定管理目標(biāo)，要求各部門(mén)對(duì)所有崗位的有效工作時(shí)間進(jìn)行階段性的跟蹤、統(tǒng)計(jì)和分析，以此提出崗位工作內(nèi)容的調(diào)整和提升有效工時(shí)的辦法，各部門(mén)經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的跟蹤分析，均采取了不同程度的提高工時(shí)的措施，取得了一定的效果。如工務(wù)部實(shí)行有效工時(shí)考核制度，將單純值班，侯工、路途，領(lǐng)取材料等時(shí)間等不列入工時(shí)，并確定一般操作工作的通用工時(shí)標(biāo)準(zhǔn)及每月標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)，把工時(shí)考核同員工績(jī)效掛鉤，促進(jìn)了員工對(duì)工作的重視，實(shí)現(xiàn)了員工從等待派工到自己主動(dòng)尋找工作機(jī)會(huì)的轉(zhuǎn)變。
三、堅(jiān)持安全第一的思想，安全管理和細(xì)節(jié)服務(wù)并重，為營(yíng)業(yè)提供安全運(yùn)行和服務(wù)的保障。
公司的消防安全工作一直是后勤部工作的重中之重。20xx年，后勤部對(duì)保安部提出了“完善基礎(chǔ)、注重細(xì)節(jié)、服務(wù)到位、保障運(yùn)行”的工作要求，進(jìn)一步要求從保安隊(duì)伍建設(shè)、內(nèi)部管理、對(duì)外形象等方面提高公司安全運(yùn)行管理水平。
1、加強(qiáng)全員安全教育，提高員工的安全意識(shí)。
2、加強(qiáng)消防系統(tǒng)的運(yùn)行維護(hù)，保證系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行。
3、加強(qiáng)安全檢查，及時(shí)消除事故隱患。
4、強(qiáng)化治安綜合治理，為營(yíng)業(yè)創(chuàng)造有利的服務(wù)環(huán)境。
四、重視員工持續(xù)培訓(xùn)工作，努力提高后勤員工的整體素質(zhì)，加強(qiáng)后勤員工隊(duì)伍建設(shè)。
針對(duì)后勤部員工結(jié)構(gòu)中基層服務(wù)人員偏多，整體文化素質(zhì)偏低的實(shí)際狀況，20xx年，后勤部有針對(duì)性的開(kāi)展員工培訓(xùn)工作，從提升員工崗位勝任能力入手，加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)，流程意識(shí)，團(tuán)隊(duì)意識(shí)，形象意識(shí)，在整體打造適應(yīng)公司發(fā)展的后勤服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
1、加大崗位訓(xùn)練力度，尤其是各種緊急情況的處理的演練。
20xx年，后勤部在每周兩次消防疏散演練的基礎(chǔ)上，將日常的員工崗位訓(xùn)練擴(kuò)大到停電、停水、特殊天氣、跑水、設(shè)備停運(yùn)、重大治安事件處理等多方面。每月都進(jìn)行就循環(huán)演練。在演練過(guò)程中，強(qiáng)調(diào)各部門(mén)各崗位的相互協(xié)調(diào)配合。同時(shí)，通過(guò)每次演練調(diào)整工作標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提升了員工處理緊急情況的能力;20xx年后勤部長(zhǎng)沈兩店先后進(jìn)行各類(lèi)緊急情況演練70余次，每次演練場(chǎng)形成演練報(bào)告，對(duì)演練實(shí)際情況進(jìn)行分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和不足，從而也提升了員工配合協(xié)調(diào)處理工作的能力。
2、強(qiáng)調(diào)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，提高員工的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)能力。
在公司營(yíng)業(yè)過(guò)程中，后勤員工不可避免地直接面對(duì)顧客，因此，后勤部在教育員工如何在工作過(guò)程中減少對(duì)顧客的干擾和影響外，更進(jìn)一步重視如何能更好地為顧客顧客提供直接的服務(wù)。在20xx年，后勤部組織了員工對(duì)所有商場(chǎng)品牌，業(yè)種位置進(jìn)行培訓(xùn)，要求員工在需要時(shí)能迅速到達(dá)指定位置，同時(shí)，在顧客咨詢(xún)時(shí)能準(zhǔn)確為顧客提供服務(wù)。通過(guò)培訓(xùn)，日前后勤員工中大部分能熟記品牌及業(yè)種位置，為處理工作及為顧客提供服務(wù)提供了便利的條件;在直接面對(duì)顧客的崗位，后勤部還強(qiáng)調(diào)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化，避免不同人員服務(wù)出現(xiàn)差異，保持了服務(wù)的一致性。
3、強(qiáng)化員工的禮貌禮儀考核，提升員工對(duì)外形象。
后勤部從以下幾方面加強(qiáng)了后勤員工禮貌禮儀工作：一是從坐、立、行等基礎(chǔ)方面規(guī)范員工行為，檢查督促員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣;二是從著裝儀表上加強(qiáng)日常檢查監(jiān)督，強(qiáng)調(diào)崗前正容。工人在完成工作任務(wù)后迅速更換臟的工裝，確保在新工作任務(wù)時(shí)干凈著裝;三是加強(qiáng)特殊員工的日常崗位訓(xùn)練，保安部每天早上長(zhǎng)期堅(jiān)持進(jìn)行員工隊(duì)列訓(xùn)練，使保安員形成了較好的行為習(xí)慣。
4、細(xì)化工作標(biāo)準(zhǔn)，推行員工崗位工作量化考核工作。
為了使員工進(jìn)一步對(duì)自己的工作職責(zé)更加清晰。后勤部在準(zhǔn)確規(guī)定各崗位工作職責(zé)的基礎(chǔ)，對(duì)崗位實(shí)際工作內(nèi)容進(jìn)一步細(xì)化，確定工作每個(gè)環(huán)節(jié)和內(nèi)容的細(xì)化工作標(biāo)準(zhǔn)，形成崗位工作量化考核表。日前，后勤部從經(jīng)理到一般員工均完成了崗位工作量化考核表的制定，使員工工作考核有據(jù)可依，基本達(dá)到“細(xì)化、量化、清晰化“的管理目標(biāo)。
餐廳工作人員年終總結(jié) 餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)個(gè)人篇二
進(jìn)入工作以來(lái)，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的精心培育下，并且通過(guò)自身的不斷努力，不管是在思想上，還是管理工作上，都得到了發(fā)展和頗多的收獲。
在工作期間。以身作則，身先士卒，帶領(lǐng)著員工共同進(jìn)步，共同解決困難，以工作為己任。以事實(shí)為依據(jù)，以效率為準(zhǔn)則，腳踏實(shí)地，扎實(shí)工作，在各項(xiàng)工作都存在不同難度的問(wèn)題，勇于面對(duì)困難，應(yīng)中了：“明知山有虎，偏向虎山行”的態(tài)度，把難題化為動(dòng)力，我從內(nèi)部管理抓利潤(rùn)。加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，降低成本，獲得更大的利潤(rùn)，是加強(qiáng)餐飲管理的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。建立原材料采購(gòu)計(jì)劃和審批流程，餐飲部管理人員要根據(jù)酒店餐飲的營(yíng)運(yùn)特點(diǎn)，制訂周期性的原料采購(gòu)計(jì)劃，并細(xì)化審批流程。如每日直接進(jìn)廚房的原料，要按當(dāng)天的經(jīng)營(yíng)情況和倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)有儲(chǔ)存量，來(lái)制定次日的原料采購(gòu)量，并由行政總廚把關(guān)審核。重要的原料如燕、翅、鮑等要實(shí)行二級(jí)控制，要經(jīng)總廚申報(bào)，餐飲總監(jiān)審核報(bào)總經(jīng)理審批。減少無(wú)計(jì)劃采購(gòu)。對(duì)于計(jì)劃外及大件物品則必須通過(guò)呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)。
為了能更好的完善管理工作，進(jìn)行了以下工作措施：
第一：對(duì)員工提倡科學(xué)管理。
完善，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲成本核算體系。利用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)完善。如我們以前運(yùn)用的物流系統(tǒng)，可以科學(xué)化管理采購(gòu)—驗(yàn)收—庫(kù)存—標(biāo)準(zhǔn)菜單—成本核算—供應(yīng)商溝通等。同時(shí)我們也要注意現(xiàn)有軟件系統(tǒng)功能的應(yīng)用。如現(xiàn)有的ncr系統(tǒng)，可以定期做賓客消費(fèi)分析、菜肴銷(xiāo)售排行等。為加強(qiáng)成本控制提供有用的數(shù)據(jù)。提高員工的意識(shí)。在各個(gè)工作環(huán)節(jié)、各個(gè)工作崗位的員工來(lái)說(shuō)，是成本費(fèi)用的直接有效控制者。全體員工從上到下組成一個(gè)全員成本管理的群體，形成一個(gè)人人為酒店，處處講效益的氛圍。
第二：建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
第三：培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
第四：優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平
課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿(mǎn)意經(jīng)營(yíng)》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》，擬訂新開(kāi)設(shè)的課程為：《時(shí)間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營(yíng)養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動(dòng)餐飲管理。
轉(zhuǎn)眼間道了工作快速進(jìn)展之期，我始終以“上下一心，其利斷金”的態(tài)度充分利用，與團(tuán)體的合作精神并肩作戰(zhàn)，使企業(yè)快速的發(fā)展。在往后的管理工作上，我會(huì)不斷努力，挑戰(zhàn)自己，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
餐廳工作人員年終總結(jié) 餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)個(gè)人篇三
20xx年以來(lái)，本人在上級(jí)人事部門(mén)和鎮(zhèn)黨委、政府的關(guān)心、支持下，以xx大、xx屆五中全會(huì)精神和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以人才資源開(kāi)發(fā)為重點(diǎn)，以服務(wù)于全鎮(zhèn)的三個(gè)文明建設(shè)為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)一步解放思想，更新觀(guān)念，開(kāi)拓創(chuàng)新，突出重點(diǎn)，扎實(shí)工作，取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)研究，提升能力素質(zhì)
作為一名人事干部，沒(méi)有較強(qiáng)的政治功底和業(yè)務(wù)知識(shí)能力是不行的。本人平時(shí)能加強(qiáng)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想的學(xué)習(xí)，努力掌握其理論體系和精神實(shí)質(zhì)。用發(fā)展著的馬克思主義武裝頭腦，用科學(xué)的發(fā)展觀(guān)指導(dǎo)工作。切實(shí)增強(qiáng)實(shí)踐“三個(gè)代表”的自覺(jué)性，增強(qiáng)政治意識(shí)、大局意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，使自己的政治素質(zhì)得到了明顯提高。同時(shí)，人事工作涉及面廣，政策性強(qiáng)，只有通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，增強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平，才能把握好人事工作的各項(xiàng)政策、規(guī)定，才能更好地服務(wù)于別人，服務(wù)于中心和大局。在調(diào)資過(guò)程中，能切實(shí)領(lǐng)會(huì)每次調(diào)資的政策、規(guī)定，及時(shí)主動(dòng)地為符合調(diào)資人員進(jìn)行調(diào)資，做到一個(gè)不錯(cuò)，一個(gè)不漏。同時(shí)，對(duì)有人提出疑問(wèn)的或不太清楚的，能耐心解釋?zhuān)龅綄?duì)人人負(fù)責(zé)。另外，還積極配合市人事局做好了鎮(zhèn)屬事業(yè)單位內(nèi)部分配制度改革的調(diào)研工作。根據(jù)市局統(tǒng)一安排，認(rèn)真組織鎮(zhèn)機(jī)關(guān)公務(wù)員參加《行政許可法》的培訓(xùn)，培訓(xùn)、及格率均達(dá)100%，使他們?cè)鰪?qiáng)了依法行政的能力。另外，還認(rèn)真組織了部分規(guī)模骨干企業(yè)參加了市人才中心舉辦的系列培訓(xùn)和講座，使企業(yè)家們的思想觀(guān)念得到了更新，視野拓寬了，發(fā)展的壓力增強(qiáng)了。
二、改進(jìn)工作作風(fēng)，增強(qiáng)服務(wù)本領(lǐng)
為了進(jìn)一步提高人事工作的服務(wù)水平，提高服務(wù)效率，本人經(jīng)常深入企業(yè)，調(diào)查了解各單位的人才需求信息，為他們提供及時(shí)、準(zhǔn)確的人才服務(wù)。一是做好企業(yè)和高校的橋梁和紐帶，組織3家企業(yè)和安徽工學(xué)院等高等院校進(jìn)行雙向交流。同時(shí)，還積極做好冬、夏兩季大中專(zhuān)畢業(yè)生專(zhuān)場(chǎng)招聘會(huì)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，通過(guò)對(duì)企業(yè)的調(diào)查、摸底，了解人才需求信息，積極動(dòng)員他們參加人才集市，以便他們引進(jìn)合適的人才，為企業(yè)的發(fā)展提供智力支持。二是積極做好我鎮(zhèn)各類(lèi)技術(shù)人員的職稱(chēng)申報(bào)工作。在調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，凡符合條件申報(bào)的都能及時(shí)申報(bào)。另外，今年四月份積極做好了揚(yáng)中市專(zhuān)業(yè)技術(shù)帶頭人選拔工作，我鎮(zhèn)按要求選拔并申報(bào)了專(zhuān)業(yè)技術(shù)帶頭人5人。三是對(duì)機(jī)關(guān)事業(yè)單位人員進(jìn)行人事管理。在核實(shí)的基礎(chǔ)上，對(duì)18名合同到期的招聘干部進(jìn)行了續(xù)聘，及時(shí)對(duì)鎮(zhèn)屬法人事業(yè)單位進(jìn)行了年檢，同時(shí)還認(rèn)真做好了機(jī)關(guān)事業(yè)單位技術(shù)工人的定級(jí)考核和繼續(xù)教育的報(bào)名工作以及培訓(xùn)工作，此外，還認(rèn)真做好國(guó)家公務(wù)員的考核錄用工作，今年我鎮(zhèn)考核尋用了1名國(guó)家公務(wù)員。同時(shí)，為了解決我鎮(zhèn)的后勤人員后顧之憂(yōu)，多次到市勞動(dòng)局了解和咨詢(xún)有關(guān)勞動(dòng)保險(xiǎn)情況，根據(jù)他們不同情況辦理勞動(dòng)保險(xiǎn)。另外，及時(shí)做好干部年報(bào)、工資年報(bào)、編制年報(bào)以及黨員年報(bào)工作，按時(shí)完成機(jī)關(guān)事業(yè)單位工作人員的年度考核工作等。
三、服從組織分工，完成中心工作
在做好人事工作的同時(shí)，緊密?chē)@黨委、政府的中心工作，不折不扣地按要求完成各項(xiàng)任務(wù)。一是切實(shí)協(xié)助做好鐵本的善后處理工作，在分房安置、裝修、分配等多個(gè)環(huán)節(jié)中協(xié)調(diào)各種關(guān)系，處理各種矛盾，做好穩(wěn)定工作。二是緊密配合鎮(zhèn)“雙清雙美”主題活動(dòng)，深入所分工的村及路段，做好思想宣傳發(fā)動(dòng)工作，和村干部一道清理整治雜草、垃圾及河道里的漂浮物，營(yíng)造整潔、優(yōu)美的環(huán)境。三是協(xié)助組織口工作，積極發(fā)揮參謀助手作用。配合組織委員繼續(xù)做好農(nóng)村干部“三制”管理工作、農(nóng)村后備干部培訓(xùn)工作、舉辦入黨積極分子培訓(xùn)班和發(fā)展黨員工作、村干部人事考察工作以及支部換屆選舉工作等，四是積極做好分工定村工作，與村干部一起為村里的三個(gè)文明建設(shè)出謀劃策，出力流汗。同時(shí)，還認(rèn)真做好了村組合并前的各項(xiàng)協(xié)調(diào)和宣傳解釋工作，為南旺橋村和雙三村的順利合并做了應(yīng)有的工作。
四、做到嚴(yán)于律己，樹(shù)立良好形象
平時(shí)能認(rèn)真學(xué)習(xí)黨紀(jì)、黨規(guī)，發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，生活上不追求享樂(lè)，特別是對(duì)兩個(gè)條例的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，酚對(duì)黨的紀(jì)律有了更深了解，時(shí)刻做到自重、自省、自警、自勵(lì)，在各種誘惑和考驗(yàn)面前把握好自己。作為一名入事干部，更應(yīng)該做到對(duì)黨負(fù)責(zé)，對(duì)事業(yè)負(fù)責(zé)，對(duì)個(gè)人前途負(fù)責(zé)，對(duì)家庭負(fù)責(zé)，嚴(yán)格要求自已，時(shí)刻不忘廉潔自律：一是要有堅(jiān)定的理想信念。樹(shù)立正確的人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)和世界觀(guān)。二是要約束、克制自己的欲望，克服拜金主義和享樂(lè)主義，不義之財(cái)，斷不可取。三是要自覺(jué)遵守廉潔從政的各項(xiàng)規(guī)定，在工作圈、生活圈、社交圈都能做到一塵不染，一身正氣，從而提高自已的拒腐防變的能力。
以上是本人一年來(lái)所做的一些工作，所有這些都離不開(kāi)上級(jí)部門(mén)和黨委、政府的關(guān)心和幫助，離不開(kāi)分管領(lǐng)導(dǎo)和同志們的支持。在平時(shí)工作中，本人還存在著一些不足之處，主要表現(xiàn)在：一是新形勢(shì)下人事人才工作的思想不夠解放;二是工作中還缺乏創(chuàng)新意識(shí)。這些都有待于我在今后的工作中認(rèn)真加以改進(jìn)。