總結(jié)可以提高我們的學(xué)習(xí)效率和工作效率。在寫總結(jié)時(shí)，要注意語言簡潔明了，重點(diǎn)突出。以下是小編為大家整理的一些優(yōu)秀總結(jié)范文，供大家參考和學(xué)習(xí)。
餐飲防洪工作總結(jié)篇一
公路工程試驗(yàn)檢測工作的重要性隨著我國公路的迅猛發(fā)展,公路質(zhì)量是工程的生命已成為人們的普遍共識(shí),而作為檢驗(yàn)工程質(zhì)量的唯一有效手段--試驗(yàn)檢測,其重要性不容忽視,本文主要基于試驗(yàn)檢測工作的重要性,去探討如何提高公路工程試驗(yàn)檢測工作的水平,保證公路施工質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和安全.1.加強(qiáng)試驗(yàn)檢測的重要性加強(qiáng)試驗(yàn)檢測是一項(xiàng)尤為重要的工作,它直接影響著工程質(zhì)量的優(yōu)劣,只有通過科學(xué)的檢測與試驗(yàn)手段.嚴(yán)密的工程監(jiān)理...
自從xxx提出西部大開發(fā)以來，我省公路建設(shè)曰新月異，特別是高速公路以超常規(guī)速度發(fā)展，許多新建項(xiàng)目、改建工程、通縣公路等相繼建成通車，同時(shí)也形成了大量的內(nèi)業(yè)資料即工程檔案。如何有序地管理好工程檔案既是工程本身的需要，也是檔案部門的要求。一、思想上要重視工程檔案管理工作，并應(yīng)設(shè)專人管理工程項(xiàng)目建設(shè)中一般對(duì)內(nèi)業(yè)資料不太重視。到工程完工后，即將交工驗(yàn)收，才開始慌忙整理，有的施工單位甚至人也難以找到，給...
內(nèi)業(yè)資料員負(fù)責(zé)工程項(xiàng)目的資料檔案管理、計(jì)劃、統(tǒng)計(jì)管理及內(nèi)業(yè)管理工作。以下是內(nèi)業(yè)資料員崗位職責(zé)，僅供各位參考。一．負(fù)責(zé)工程項(xiàng)目資料、圖紙等檔案的收集、管理1.負(fù)責(zé)工程項(xiàng)目的所有圖紙的接收、清點(diǎn)、登記、發(fā)放、歸檔、管理工作：在收到工程圖紙并進(jìn)行登記以后，按規(guī)定向有關(guān)單位和人員簽發(fā)，由收件方簽字確認(rèn)。負(fù)責(zé)收存全部工程項(xiàng)目圖紙，且每一項(xiàng)目應(yīng)收存不少于兩套正式圖紙，其中至少一套圖紙有設(shè)計(jì)單...
20xx年第一季度養(yǎng)護(hù)工作總結(jié)今年以來，我局養(yǎng)護(hù)工作在市公路局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞省市公路工作會(huì)議精神，結(jié)合我局養(yǎng)護(hù)工作實(shí)際，動(dòng)員廣大養(yǎng)護(hù)干部職工，進(jìn)一步解放思想、創(chuàng)新發(fā)展，較好地完成了第一季度各項(xiàng)養(yǎng)護(hù)工作任務(wù)。一、加強(qiáng)日常養(yǎng)護(hù)，確保公路暢通為加強(qiáng)干線公路日常養(yǎng)護(hù)，確保道路安全暢通，年初，我局及時(shí)召開各養(yǎng)護(hù)單位工作會(huì)議，安排部署全年養(yǎng)護(hù)工作，一是制訂小修工程考核辦法，成立考核小組，完善考核...
x高速公路商丘至營廓集（省界）段建設(shè)項(xiàng)目，是國家規(guī)劃的濟(jì)南-廣州重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)干線公路的重要一段，北起310國道xx區(qū)xx鎮(zhèn)xx村，一路南行先后與隴海鐵路、省道xx公路、xx高速公路、省道xx公路、省道xx公路十字交匯后，南與安徽境內(nèi)的xx高速公路相連，全長公里，工程總投資億元，全線共設(shè)互通式立交5處，即xx國道立交、xx公路立交、xx高速公路樞紐式立交、xx公路谷熟立交（預(yù)留）...
202第36卷第32期2010年11月山西建筑vo.l36no.32nov.2010shanxiarchitecture文章編號(hào):10096825(2010)32020202淺析高速公路內(nèi)業(yè)資料的規(guī)范化管理張華摘要:根據(jù)高速公路建設(shè)過程中內(nèi)業(yè)資料管理情況,就各級(jí)管理人員的職責(zé)作了說明,在此基礎(chǔ)上總結(jié)了內(nèi)業(yè)資料規(guī)范化管理的一些心得,并通過...
餐飲防洪工作總結(jié)篇二
2016年，在縣防汛抗旱指揮部的具體指導(dǎo)下,我鎮(zhèn)以防洪保安為主,認(rèn)真做好防汛抗旱工作,落實(shí)組織機(jī)構(gòu)建設(shè),各類防汛抗旱預(yù)案的編制,防汛應(yīng)急搶險(xiǎn)隊(duì)伍的組織和演練,防汛抗旱物資儲(chǔ)備,強(qiáng)化落實(shí)防汛抗旱值班、各類險(xiǎn)情的應(yīng)急處置等具體工作,通過精心組織,周密部署,確保安全度汛.現(xiàn)將我鎮(zhèn)2014年防汛抗旱工作總結(jié)如下:。
本鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)56個(gè)行政村,451個(gè)村民小組，總?cè)丝?1147人,是典型的地質(zhì)災(zāi)害大鎮(zhèn)。鎮(zhèn)內(nèi)有蛤蟆溪、大堰塘、楊柳3座水庫。楊家壩、白磷巖兩個(gè)在建工程和宜巴高速的等大型建設(shè)項(xiàng)目。
3月5日，我鎮(zhèn)召開了今年第一次防汛指揮部全體成員會(huì)議，對(duì)我鎮(zhèn)境內(nèi)的在建工程和涉水項(xiàng)目進(jìn)行了全面的安全隱患大檢查，4月15日召開了全鎮(zhèn)防汛工作會(huì)議。會(huì)議對(duì)我鎮(zhèn)的防汛工作作了動(dòng)員、安排和部署。傳達(dá)了中央、省、州、縣黨委政府及上級(jí)防汛指揮部對(duì)防汛工作的要求，安排部署了全鎮(zhèn)的防汛抗旱工作。對(duì)全鎮(zhèn)防汛工作提出了明確要求。鎮(zhèn)直各有關(guān)部門也按照上級(jí)部門和領(lǐng)導(dǎo)的要求，及時(shí)對(duì)組織機(jī)構(gòu)、人員調(diào)整、預(yù)案完善、防汛檢查、水毀修復(fù)、清淤排澇、物資儲(chǔ)備、搶險(xiǎn)演練、船舶管理、信息報(bào)送、警報(bào)發(fā)布等一系列工作進(jìn)行了周密、全面安排布置。
做好防汛工作，落實(shí)責(zé)任是關(guān)鍵。今年，我鎮(zhèn)防汛指揮部以落實(shí)行政首長防汛減災(zāi)責(zé)任制作為工作重點(diǎn)，進(jìn)一步建立鍵全了防汛責(zé)任制，確保責(zé)任落實(shí)到位，工作執(zhí)行到位。
從3月初至5月初，鎮(zhèn)防汛抗旱指揮部辦公室在全鎮(zhèn)開展了一次拉網(wǎng)式汛前大檢查。檢查工作采取自查與抽查相結(jié)合，領(lǐng)導(dǎo)檢查和技術(shù)人員檢查相結(jié)合，定期與不定期相結(jié)合的方式，并加大了突擊檢查力度。在各相關(guān)單位自查的基礎(chǔ)上，縣防汛辦還增派力量，配合國土、交通城建、水利、安監(jiān)等部門分別對(duì)全鎮(zhèn)的水庫、塘埝、溝渠、山地災(zāi)害、排水管網(wǎng)、涉水企業(yè)、宜巴高速工地、交通要道、船舶、險(xiǎn)工地段和在建工程等做了一次全面的安全度汛檢查，對(duì)檢查情況形成了專題檢查報(bào)告。
對(duì)存在安全隱患的企業(yè)和單位下達(dá)了整改通知書，限期整改到位，并不定期督促整改到位。整改的重點(diǎn)是著力解決宜巴高速工地防洪情況、病險(xiǎn)水庫、河道泄洪道通暢情況、山地災(zāi)害危險(xiǎn)區(qū)等突出問題。對(duì)因受條件限制一時(shí)難以整改的隱患，制定了預(yù)案，落實(shí)了行之有效的應(yīng)急措施，并將責(zé)任落實(shí)到人。開展了沿渡電業(yè)防洪擋墻和河道清淤工作;規(guī)范全鎮(zhèn)河道采砂作業(yè);另外，派出干部深入防汛重要區(qū)域，走村串戶，廣泛宣傳，以增強(qiáng)群眾的防災(zāi)避險(xiǎn)意識(shí)。
為了進(jìn)一步完善防汛指揮體系和工作程序，不斷強(qiáng)化各級(jí)、各部門的防汛責(zé)任，按照上級(jí)要求，結(jié)合我鎮(zhèn)的實(shí)際情況，鎮(zhèn)防汛辦對(duì)防汛預(yù)案進(jìn)行了全面的修訂和完善，并上報(bào)縣防汛辦。并針對(duì)羅溪河流域的實(shí)際情況進(jìn)一步細(xì)化應(yīng)急預(yù)案，并成立了羅溪壩防汛搶險(xiǎn)臨時(shí)指揮點(diǎn)，配備了相應(yīng)的人員和物資，積極有效的應(yīng)對(duì)沿羅路受阻后羅溪河的防汛搶險(xiǎn)救災(zāi)工作。對(duì)可能受山洪災(zāi)害影響的村進(jìn)行了普查和分析，并針對(duì)不同實(shí)際情況制定了山洪避險(xiǎn)預(yù)案。
鎮(zhèn)防汛抗旱指揮部辦公室努力克服困難，千方百計(jì)籌集資金，儲(chǔ)備必要的搶險(xiǎn)救災(zāi)物資、器材，特別是重災(zāi)時(shí)群眾生活必須品的儲(chǔ)備。糧貿(mào)、供銷、供電、供水、通訊保障、醫(yī)療衛(wèi)生、物資供應(yīng)等部門都制定了各種應(yīng)急安排措施。搞好鎮(zhèn)防汛辦和羅溪壩臨時(shí)指揮點(diǎn)的物資儲(chǔ)備，安排專柜專人保管。
為了更好的搞好防汛值班工作，今年鎮(zhèn)黨委政府把防汛值班室從水務(wù)中心搬到鎮(zhèn)政府，花5萬多元購買相關(guān)設(shè)備和防汛救災(zāi)物資，請縣氣象局安裝自動(dòng)雨量計(jì)，大大改善了防汛值班的工作環(huán)境，增添了防汛物資儲(chǔ)備和相關(guān)硬件設(shè)施。汛期各級(jí)各部門嚴(yán)格執(zhí)行了24小時(shí)防汛值班制，落實(shí)了防汛值班責(zé)任制和領(lǐng)導(dǎo)帶班責(zé)任制?？h上有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、縣防汛辦和有關(guān)部門多次進(jìn)行突擊檢查和電話抽查值班情況，全鎮(zhèn)防汛值班狀況良好，沒有發(fā)現(xiàn)值班人員脫崗、帶班領(lǐng)導(dǎo)無法聯(lián)系的現(xiàn)象，相關(guān)信息都能在第一時(shí)間得到反饋和迅速的處理。
今年7月15日22時(shí)40分至7月16日凌晨3時(shí)12分，我鎮(zhèn)遭受了三十年一遇的暴雨襲擊，是1987年以來最嚴(yán)重的一次，其中15日晚11時(shí)至16日凌晨1時(shí)兩小時(shí)間降水量達(dá)到129毫米。突如其來的暴雨導(dǎo)致山洪肆虐，使全鎮(zhèn)56個(gè)村不同程度受災(zāi)，重災(zāi)村有37個(gè)，經(jīng)濟(jì)損失近8000萬元巴巫線、雙神線、沿羅線及大部分村組公路全部中斷。全鎮(zhèn)公路受損里程近200公里，大面積塌方達(dá)500余處，其中巴巫路毀壞近30公里，最為嚴(yán)重的是姚家灘路段，塌方40余處，最大塌方量達(dá)到500余方;雙神線塌方2處，塌方1000余方;鎮(zhèn)內(nèi)公路(村級(jí)公路)全部受到影響，不同程度的毀壞路段近170公里，沿羅路損壞10多公里，已完全癱瘓不能通行，樟樹、金斗、界河、馬桑等村公路損失十分嚴(yán)重。
羅溪通往蛤蟆溪的鋼混結(jié)構(gòu)人行橋被沖走，在建的羅溪河吳家院子鋼混橋被毀。直接經(jīng)濟(jì)損失1100萬余元。沖走機(jī)動(dòng)車13臺(tái)，全鎮(zhèn)倒房戶186戶472間，其中倒光戶69戶215間，倒間戶130戶257間;危房戶191戶1116間，其中嚴(yán)重危房戶41戶104間。羅溪壩集鎮(zhèn)部分房屋內(nèi)積水達(dá)到3米以上，房屋內(nèi)冰箱等生產(chǎn)生活用品被山洪沖走，西邊淌12組、14組、16組共10戶農(nóng)戶房屋被淹。直接損失1800余萬元。農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)企業(yè)及電力通訊等基礎(chǔ)設(shè)施也損毀嚴(yán)重。
7月15日晚12時(shí)鎮(zhèn)防汛辦值班人員和全體在家黨政領(lǐng)導(dǎo)及鎮(zhèn)直單位干部在鎮(zhèn)政府集結(jié)待命。16日0時(shí)39分，沿渡河鎮(zhèn)黨委政府啟動(dòng)防汛應(yīng)急救援預(yù)案，鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)救災(zāi)人員分赴各受災(zāi)現(xiàn)場，全力指揮救援。因沿羅路中斷，無法到達(dá)羅溪河現(xiàn)場，鎮(zhèn)黨委政府委托羅溪村書記錢坤賢代表鎮(zhèn)黨委政府進(jìn)行搶險(xiǎn)救災(zāi)。同時(shí)通知全鎮(zhèn)56個(gè)村主職干部負(fù)責(zé)各村的搶險(xiǎn)救災(zāi)工作，通知宜巴高速做好防汛搶險(xiǎn)工作。要求他們?nèi)D(zhuǎn)移受災(zāi)人員，確保生命財(cái)產(chǎn)安全。
災(zāi)情之嚴(yán)重，前所未有，但在鎮(zhèn)黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極科學(xué)救援，為災(zāi)民的安全轉(zhuǎn)移贏得了寶貴的時(shí)間，沒有造成人員傷亡和重大安全損失。災(zāi)后全體干部積極有效的開展抗災(zāi)救災(zāi)工作，組織群眾開展生產(chǎn)自救，降低災(zāi)害損失，確保災(zāi)后社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)發(fā)展。
1、缺乏資金投入，在應(yīng)急搶險(xiǎn)物資儲(chǔ)備，人員培訓(xùn)方面還存在較大欠缺。
2、大型工程項(xiàng)目損毀和堵塞排洪設(shè)施嚴(yán)重，棄渣棄土的堆放易影響行洪安全，部分防汛預(yù)案還有待進(jìn)一步細(xì)化和完善。
3、水庫整修資金短缺。近年來雖然陸續(xù)爭取了一些資金對(duì)轄區(qū)內(nèi)的水庫進(jìn)行了整修，由于資金少，整修都不徹底，至今還是空庫運(yùn)行。因此，請求上級(jí)加大對(duì)本鎮(zhèn)水庫整修資金的投入，排除隱患，排除憂心，讓水庫正常蓄水，早日發(fā)揮水庫的效益。
4、防汛信息發(fā)布和情況收集系統(tǒng)還需進(jìn)一步完善。
雖然今年防汛信息的報(bào)送發(fā)布工作得到了加強(qiáng)和規(guī)范，重大災(zāi)害天氣在鎮(zhèn)廣播電視臺(tái)播出，但有線電視覆蓋面有限。同時(shí)，防汛信息的監(jiān)測和采集、報(bào)送、發(fā)布手段仍然十分落后。
餐飲防洪工作總結(jié)篇三
20xx年x月xx日xx時(shí)，由總務(wù)部組織在保安開展了防汛應(yīng)急演練。保安人員參加了這次應(yīng)急演練。
現(xiàn)場應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組事前編制演練計(jì)劃，并組織了對(duì)應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，進(jìn)一步明確了組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、應(yīng)急響應(yīng)程序等。本次演練，模擬了因下暴雨，xx大門口地勢較低，巡查人員巡查到xx大門口時(shí)，大量的洪水向大門口涌來，巡查人員，立即報(bào)告，隨后應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組織防汛的場景。
xx時(shí)xx分，巡查執(zhí)勤人員巡查到xx門時(shí)大量的洪水向大門口涌來，形勢嚴(yán)峻，并向隊(duì)長報(bào)告發(fā)生緊急情況。隊(duì)長接到報(bào)告后立即向總務(wù)部經(jīng)理報(bào)告，同時(shí)組織保安人員向xx公寓門口集合，在保安人員下水道疏通任務(wù)和截流、排水和筑水溝等措施，將積水清除?？傮w評(píng)價(jià)：本次演練從發(fā)現(xiàn)情況到積水清除，共歷時(shí)xx分鐘xx秒。及時(shí)、有效地控制了汛情的擴(kuò)大、保障了人身安全，避免了財(cái)產(chǎn)損失。真正做到了分工明確,責(zé)任到人,在汛情發(fā)生的第一時(shí)間,要冷靜、沉著，每個(gè)對(duì)員應(yīng)該做什么，如何正確報(bào)警，如何正確撲救，如何疏散，如何自救和逃生。
本次演練結(jié)果表明，應(yīng)急響應(yīng)程序簡明清晰，各級(jí)人員對(duì)應(yīng)急職責(zé)及工作流程比較清晰;保安人員在發(fā)生社會(huì)不穩(wěn)定事件應(yīng)急狀態(tài)下具備充足的安全處置能力，現(xiàn)場配備的應(yīng)急武器充足，證明保安對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急有效使用，本次演練達(dá)到了較好的效果。通過演練，積累了組織應(yīng)急的`經(jīng)驗(yàn)，為下次緊急情況下的組織起到了寶貴的參考作用。
有兩個(gè)隊(duì)員，沒有穿工作服，不能體現(xiàn)緊張氣氛，有些隊(duì)員比較被動(dòng)。減少事故給公司帶來的損失是每個(gè)隊(duì)員的義務(wù)和責(zé)任。隊(duì)員都必須密切配合處理突發(fā)事件，一旦接到處理突發(fā)事件的指令后，在確保自身安全的情況下要義不容辭的快速執(zhí)行。不得以任何借口推托責(zé)任或拒絕執(zhí)行。這樣我們的公司才是一個(gè)大家庭，一個(gè)有戰(zhàn)斗力和執(zhí)行力的集體。同時(shí)我們希望在下次的演習(xí)中，大家能夠更為積極主動(dòng)。
餐飲防洪工作總結(jié)篇四
我鎮(zhèn)水資源十分豐富，有河道2條、大小塘堰236口;為做好“防大汛、抗大災(zāi)、搶大險(xiǎn)”準(zhǔn)備工作，在年初對(duì)防汛工作做出早安排，成立了防汛工作領(lǐng)導(dǎo)小組，調(diào)整充實(shí)防汛指揮部成員，完善了防汛工作預(yù)案，制定了工作措施，進(jìn)一步全面落實(shí)以主要領(lǐng)導(dǎo)為核心的防汛責(zé)任制，做到思想到位，措施落實(shí)，并完善村級(jí)防洪預(yù)案，責(zé)任落實(shí)到人，切實(shí)做到了領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識(shí)到位，組織到位，責(zé)任到位，措施到位，以確保安全渡汛。
1、**鎮(zhèn)認(rèn)真組織學(xué)習(xí)上級(jí)防汛工作會(huì)議、文件精神，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)對(duì)防汛工作的指示，要求全體干部職工在防汛工作中克服麻痹思想和僥幸心理，清醒認(rèn)識(shí)到今年防汛形勢，認(rèn)真落實(shí)防汛責(zé)任制，牢固樹立防汛工作無小事，真正立足于防大汛、抗大災(zāi)、搶大險(xiǎn)，進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，積極做好各項(xiàng)工作。
2、制定應(yīng)急搶險(xiǎn)預(yù)案，組織開展業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。
針對(duì)我鎮(zhèn)防汛工作的現(xiàn)狀，結(jié)合去年工作運(yùn)行情況，**鎮(zhèn)認(rèn)真修訂了**年的防汛搶險(xiǎn)預(yù)案、應(yīng)急預(yù)案。組織民兵應(yīng)急搶險(xiǎn)隊(duì)伍開展了防汛演練，組織進(jìn)行了4次集中業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。
3、落實(shí)防汛責(zé)任制，加強(qiáng)檢查督促工作。
**鎮(zhèn)積極落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)班子、各單位、各村負(fù)責(zé)人防汛責(zé)任制和防汛職責(zé)，及時(shí)上報(bào)、反饋情況。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)防汛責(zé)任制的檢查督促工作，制定了檢查督促制度，要求鎮(zhèn)督查考核工作組隨時(shí)進(jìn)行檢查，以進(jìn)一步落實(shí)防汛職責(zé)。
4、嚴(yán)肅防汛紀(jì)律，加強(qiáng)防汛值班。
按照防汛工作有關(guān)規(guī)定，**鎮(zhèn)及時(shí)修訂了防汛值班制度，落實(shí)了防汛值班責(zé)任制，實(shí)行防汛值班、當(dāng)班、帶班制。堅(jiān)持24小時(shí)值班制。值班人員嚴(yán)格遵守各項(xiàng)防汛工作制度，堅(jiān)守值班崗位，認(rèn)真履行值班職責(zé)，密切監(jiān)視天氣變化和汛情發(fā)展，及時(shí)掌握并向上級(jí)部門反映重要情況、及時(shí)上報(bào)雨情雨量，做到上報(bào)情況及時(shí)、準(zhǔn)確。
5、加強(qiáng)對(duì)地質(zhì)災(zāi)害的監(jiān)測和治理。
汛期實(shí)行工作人員巡山查哨，對(duì)易滑坡、泥石流、塌陷等險(xiǎn)段及時(shí)排出隱患，隨時(shí)監(jiān)測災(zāi)害變化情況，及時(shí)上報(bào)，由各村工作組長負(fù)責(zé)監(jiān)測，做好防汛搶險(xiǎn)隊(duì)伍、搶險(xiǎn)物資和應(yīng)急通訊設(shè)施、備用電源等一系列措施的準(zhǔn)備，做好迎戰(zhàn)大洪水的各項(xiàng)工作，一旦發(fā)生災(zāi)情立即投入搶險(xiǎn)救災(zāi)，并及時(shí)向防汛部門上報(bào)災(zāi)情情況。
1、由于我鎮(zhèn)地理位置特殊，有河道兩條(凱江河、小東河)，防汛難度較大。
2、缺乏資金投入，在應(yīng)急搶險(xiǎn)物資、人員培訓(xùn)方面力度不夠。
1、認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)防汛抗旱工作的文件會(huì)議精神，以“”重要思想為指導(dǎo)，以切實(shí)維護(hù)人民群眾的利益為根本，繼續(xù)完善好防汛工作預(yù)案，落實(shí)好防汛責(zé)任制。
2、實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制的管理方式，把工作重心下移到村級(jí)，實(shí)行群防群治。
3、向上級(jí)有關(guān)部門爭取資金，加大對(duì)防汛物資的籌備，完善各種防汛設(shè)施。
4、加強(qiáng)對(duì)防汛搶險(xiǎn)隊(duì)伍的訓(xùn)練，努力提高他們的整體素質(zhì)，使防汛隊(duì)伍拉得出，用得上，起作用。
5、防汛工作做到早安排、早落實(shí)，工作到位、責(zé)任到人。
餐飲防洪工作總結(jié)篇五
根據(jù)兩級(jí)公司和園區(qū)防汛工作的要求，鈦冶煉廠領(lǐng)導(dǎo)高度重視，在兩級(jí)公司正確領(lǐng)導(dǎo)下，鈦冶煉廠立足于“防大洪、抗大災(zāi)”，做到早預(yù)防，早部署，建立健全了防洪組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)了防汛工作職責(zé)，認(rèn)真研究擬定了防洪工作預(yù)案，提前做好了鈦冶煉廠防洪和各項(xiàng)準(zhǔn)備，組織開展了防洪隱患排查與整治，嚴(yán)格堅(jiān)持防洪值班制度等，為確保鈦冶煉廠防洪工作目標(biāo)任務(wù)的順利完成奠定了基礎(chǔ)?，F(xiàn)將鈦冶煉廠防洪工作情況匯報(bào)如下：
1.根據(jù)鈦業(yè)公司做好20xx年防洪安全工作要求，鈦冶煉廠領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)針對(duì)雨季期間的防洪工作進(jìn)行了統(tǒng)一安排和精心部署，切實(shí)落實(shí)了各單位防洪工作職責(zé)，在雨季未來臨前就下發(fā)了《鈦冶煉廠關(guān)于切實(shí)做好20xx年防洪抗汛工作的通知》（鈦冶煉[20xx]45號(hào)），制定了切實(shí)可行的《鈦冶煉廠防洪搶險(xiǎn)應(yīng)急預(yù)案》。
2.成立了以廠長為組長，分管副廠長為副組長，各科（室）、車間負(fù)責(zé)人為成員的防洪工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)為有效指揮和組織防洪搶險(xiǎn)工作，機(jī)關(guān)及各車間成立了防洪搶險(xiǎn)隊(duì)伍，同時(shí)及時(shí)組織配備了必要的防洪搶險(xiǎn)物資及機(jī)具等，確保了鈦冶煉廠防洪工作有效進(jìn)行。
3.細(xì)化完善防洪預(yù)案加強(qiáng)各單位對(duì)預(yù)案的.修訂細(xì)化工作的高度重視，根據(jù)要求做到預(yù)案要突出重點(diǎn)，一處一案，具有針對(duì)性和可操作性，切實(shí)解決預(yù)案不預(yù)的問題。同時(shí)要修訂完善對(duì)突發(fā)事件響應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。防洪預(yù)案制定完成后，要及時(shí)組織全員對(duì)防洪預(yù)案進(jìn)行學(xué)習(xí)，明確各自的職責(zé)，熟練掌握相關(guān)內(nèi)容和處理程序，做到心中有數(shù)。
為了確保鈦冶煉廠防洪工作的開展，鈦冶煉廠嚴(yán)格按照安全生產(chǎn)“一崗雙責(zé)”工作職責(zé)的要求，堅(jiān)持“以防為主、防搶結(jié)合”方針，全面部署，保證重點(diǎn)，統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一調(diào)度，服從大局、團(tuán)結(jié)抗洪，工程措施與非工程措施相結(jié)合，盡可能調(diào)動(dòng)全廠防汛、搶險(xiǎn)救災(zāi)的積極性。結(jié)合廠生產(chǎn)實(shí)際，對(duì)廠非生產(chǎn)性構(gòu)建筑物、邊坡、擋墻、鈦渣二期建設(shè)施工現(xiàn)場施工等易導(dǎo)致滑坡、垮塌的重點(diǎn)部位監(jiān)管工作通過《預(yù)案》的方式明確落實(shí)了相關(guān)責(zé)任單位和個(gè)人，為有效監(jiān)管廠防洪工作及時(shí)發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情起到了積極的作用。
1、鈦冶煉廠根據(jù)防洪工作各自應(yīng)履行的職責(zé)，從“防大洪、抗大災(zāi)”的高度出發(fā)，提前充分做好了各類防洪物資清理準(zhǔn)備工作，為了確保鈦冶煉廠防洪工作有效進(jìn)行，在六月份提前對(duì)全廠防洪溝渠、廠邊坡、擋墻和廠內(nèi)各建筑物進(jìn)行了全面檢查，及時(shí)對(duì)堵塞的防洪溝渠進(jìn)行了清理疏通工作，為安全渡汛奠定了基礎(chǔ)。
2、在每月安全大檢查中，鈦冶煉廠始終堅(jiān)持把安全工作重心下移，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)靠前檢查落實(shí)防洪工作中存在的要害問題和薄弱環(huán)節(jié)。廠領(lǐng)導(dǎo)針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)進(jìn)行了安排部署，有效及時(shí)地消除了事故隱患，確保了鈦冶煉廠安全生產(chǎn)有效進(jìn)行。
3、根據(jù)冶煉車間6月8日防洪檢查情況報(bào)告，廠領(lǐng)導(dǎo)督促相關(guān)部門對(duì)重大隱患進(jìn)行治理，著重對(duì)防洪溝堵塞、廠棚屋頂漏水、低壓配電室屋頂漏水、svc地基下沉、1號(hào)擋墻地基下沉導(dǎo)致墻體裂紋等重點(diǎn)安全隱患進(jìn)行了整改。
4、各單位定期組織了防洪搶險(xiǎn)演練，不斷提高班組防洪搶險(xiǎn)隊(duì)伍的機(jī)動(dòng)靈活性和快速反應(yīng)能力，以便在發(fā)生大型水害時(shí)及時(shí)出動(dòng)。
1、在防洪工作中，我們注重切實(shí)抓好防洪值班制度的落實(shí)，制定了防洪值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，值班人員認(rèn)真填寫了值班記錄，及時(shí)處置了各種應(yīng)急情況。
2、防洪檢查是防洪工作中重要的一環(huán)，是確保防洪安全的有效手段。鈦冶煉廠根據(jù)攀枝花市20xx年雨季特點(diǎn)，扎實(shí)開展了全方位、全覆蓋的防洪檢查工作。切實(shí)加強(qiáng)了崗位人員對(duì)雨季期間防洪設(shè)施的檢查頻次，特別是加強(qiáng)大了對(duì)因地基下沉，墻體開裂的構(gòu)建筑物進(jìn)行了監(jiān)測，針對(duì)監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行了整改，落實(shí)了防范措施，同時(shí)做好了檢查記錄，切實(shí)做到了排查全面、整改有力、監(jiān)管到位。
在下一步的防洪工作中，我們將繼續(xù)按照兩級(jí)公司的總體部署和要求，及早動(dòng)員、及早部署，層層檢查，狠抓落實(shí)，不松手不停步，常抓不懈，不折不扣地把防洪工作作為一項(xiàng)長期工作來抓，確保鈦冶煉廠平安渡汛。
冶煉廠生產(chǎn)安全環(huán)?？?。
二0xx年十月十三日。
餐飲防洪工作總結(jié)篇六
2020年汛期安全工作總結(jié)我校的防汛防洪工作在縣運(yùn)管處的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門的積極配合和大力支持下，通過四個(gè)月艱苦不懈的努力，較好地完成了今年防汛防洪工作的各項(xiàng)任務(wù)?；仡檸讉€(gè)月來的工作，我們著重做了以下幾個(gè)方面。
一、高度重視、周密部署。
駕校領(lǐng)導(dǎo)非常重視汛期安全訓(xùn)練工作，將此項(xiàng)工作列為辦公會(huì)議議程的一個(gè)方面，是每周例會(huì)必講的一個(gè)問題。及時(shí)傳達(dá)上級(jí)關(guān)于防署、防汛工作的指示要求，提出了實(shí)施意見，成立了以安全科為主的汛期安全領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真分析研究夏季汛期對(duì)行車的影響，明確了目標(biāo)責(zé)任，提出了“認(rèn)識(shí)上再提高，措施上再細(xì)化，管理上再到位，工作上再落實(shí)”的要求，領(lǐng)導(dǎo)小組的建立，為開展防汛防洪工作提供了可靠的組織保證。提高了防范能力，無發(fā)生一起人員中署及溺亡事故，保證了夏季安全生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
二、加大宣傳、提高認(rèn)識(shí)。
為充分做好防洪防汛工作，我們非常注重提高全體員工防洪防汛意識(shí)。通知下發(fā)以來，我們就加強(qiáng)了宣傳《防洪法》的力度，從學(xué)好法、宣傳好法、落實(shí)好法等幾個(gè)方面來抓好《防洪法》的貫徹落實(shí)，加強(qiáng)防洪防汛宣傳教育，把法律規(guī)范轉(zhuǎn)化為廣大員工的自覺行動(dòng)，提高了依法防洪意識(shí)，有力地推進(jìn)了汛期工作。
三、認(rèn)真開展汛期檢查。
防汛工作領(lǐng)導(dǎo)小組成立后，我們迅速研究部署，成立了一支專門的隊(duì)伍，負(fù)。
責(zé)駕校的安全檢查。在校長的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，我們主要開展了對(duì)車輛、訓(xùn)練場地的設(shè)施、各科室電路、倉庫、油庫、變配電室的全面檢查活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問題立即采取措施，問題解決在洪澇災(zāi)害之前，做到防患于未然。
四、落實(shí)防汛隊(duì)伍、配足防汛物資。
認(rèn)真落實(shí)了搶險(xiǎn)救災(zāi)運(yùn)輸車輛和人員編組，成立由各科室業(yè)務(wù)骨干組成的應(yīng)急救援隊(duì)。對(duì)搶險(xiǎn)救災(zāi)車輛要做到迅速集結(jié)，對(duì)搶險(xiǎn)救災(zāi)人員、物資運(yùn)輸，要做到不講條件、不打折扣，有多少運(yùn)多少，那里需要就按要求運(yùn)到哪里。并抓好物資儲(chǔ)備，通知下發(fā)以后，我們迅速對(duì)駕校的防汛物料進(jìn)行了一次全面清點(diǎn)，對(duì)不足的部分及時(shí)補(bǔ)上，損壞變質(zhì)的盡早更換。
五、強(qiáng)化防汛意識(shí)，確保萬無一失。
駕校著重把提高員工的防汛意識(shí)放在首要位置，做好長期防汛的思想準(zhǔn)備，保持高度警惕，克服麻痹思想，立足于防大汛，按照應(yīng)急預(yù)案的要求，人人做好充分的準(zhǔn)備，服從命令聽指揮，保持聯(lián)絡(luò)暢通，確保一聲令下，能拉得出、走得動(dòng)、干得好。
六、進(jìn)一步修訂完善各類防汛預(yù)案。
進(jìn)一步修訂完善了各類預(yù)案的編修進(jìn)一步提高了預(yù)防和處置特大洪水災(zāi)害的能力。
2014年的防汛防洪工作雖然已經(jīng)告一段落，但是防洪防汛工作不遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有結(jié)束。在今后的工作中，我們將繼續(xù)根據(jù)上級(jí)的總體部署和要求，從實(shí)踐“****”重要思想的高度，及早動(dòng)員，及早部署，層層檢查，狠抓落實(shí)，不松手不停步，常抓不懈，不折不扣地把防汛防洪工作作為一項(xiàng)長期工作來抓。
**年，**鎮(zhèn)黨委、政府在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，以“防洪保安全”為主，
認(rèn)真做好防汛工作,落實(shí)各項(xiàng)防汛措施，精心組織、周密部署，確保安全度汛。現(xiàn)對(duì)我鎮(zhèn)的防汛準(zhǔn)備工作總結(jié)如下：
一、早安排、早落實(shí)，認(rèn)真做好汛前準(zhǔn)備工作。
我鎮(zhèn)水資源十分豐富，有河道2條、大小塘堰236口;為做好“防大汛、抗大災(zāi)、搶大險(xiǎn)”準(zhǔn)備工作，在年初對(duì)防汛工作做出早安排，成立了防汛工作領(lǐng)導(dǎo)小組，調(diào)整充實(shí)防汛指揮部成員，完善了防汛工作預(yù)案，制定了工作措施，進(jìn)一步全面落實(shí)以主要領(lǐng)導(dǎo)為核心的防汛責(zé)任制，做到思想到位，措施落實(shí)，并完善村級(jí)防洪預(yù)案，責(zé)任落實(shí)到人，切實(shí)做到了領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識(shí)到位，組織到位，責(zé)任到位，措施到位，以確保安全渡汛。
1、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。
**鎮(zhèn)認(rèn)真組織學(xué)習(xí)上級(jí)防汛工作會(huì)議、文件精神，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)對(duì)防汛工作的指示，要求全體干部職工在防汛工作中克服麻痹思想和僥幸心理，清醒認(rèn)識(shí)到今年防汛形勢，認(rèn)真落實(shí)防汛責(zé)任制，牢固樹立防汛工作無小事，真正立足于防大汛、抗大災(zāi)、搶大險(xiǎn)，進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，積極做好各項(xiàng)工作。
2、制定應(yīng)急搶險(xiǎn)預(yù)案，組織開展業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。
針對(duì)我鎮(zhèn)防汛工作的現(xiàn)狀，結(jié)合去年工作運(yùn)行情況，**鎮(zhèn)認(rèn)真修訂了**年的防汛搶險(xiǎn)預(yù)案、應(yīng)急預(yù)案。組織民兵應(yīng)急搶險(xiǎn)隊(duì)伍開展了防汛演練，組織進(jìn)行了4次集中業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。
3、落實(shí)防汛責(zé)任制，加強(qiáng)檢查督促工作。
**鎮(zhèn)積極落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)班子、各單位、各村負(fù)責(zé)人防汛責(zé)任制和防汛職責(zé)，及時(shí)上報(bào)、反饋情況。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)防汛責(zé)任制的檢查督促工作，制定了檢查督促制度，要求鎮(zhèn)督查考核工作組隨時(shí)進(jìn)行檢查，以進(jìn)一步落實(shí)防汛職責(zé)。
4、嚴(yán)肅防汛紀(jì)律，加強(qiáng)防汛值班。
按照防汛工作有關(guān)規(guī)定，**鎮(zhèn)及時(shí)修訂了防汛值班制度，落實(shí)了防汛值班責(zé)任制，實(shí)行防汛值班、當(dāng)班、帶班制。堅(jiān)持24小時(shí)值班制。值班人員嚴(yán)格遵守各項(xiàng)防汛工作制度，堅(jiān)守值班崗位，認(rèn)真履行值班職責(zé)，密切監(jiān)視天氣變化和汛情發(fā)展，及時(shí)掌握并向上級(jí)部門反映重要情況、及時(shí)上報(bào)雨情雨量，做到上報(bào)情況及時(shí)、準(zhǔn)確。
5、加強(qiáng)對(duì)地質(zhì)災(zāi)害的監(jiān)測和治理。
汛期實(shí)行工作人員巡山查哨，對(duì)易滑坡、泥石流、塌陷等險(xiǎn)段及時(shí)排出隱患，隨時(shí)監(jiān)測災(zāi)害變化情況，及時(shí)上報(bào)，由各村工作組長負(fù)責(zé)監(jiān)測，做好防汛搶險(xiǎn)隊(duì)伍、搶險(xiǎn)物資和應(yīng)急通訊設(shè)施、備用電源等一系列措施的準(zhǔn)備，做好迎戰(zhàn)大洪水的各項(xiàng)工作，一旦發(fā)生災(zāi)情立即投入搶險(xiǎn)救災(zāi)，并及時(shí)向防汛部門上報(bào)災(zāi)情情況。
二、存在的問題。
1、由于我鎮(zhèn)地理位置特殊，有河道兩條(凱江河、小東河)，防汛難度較大。
2、缺乏資金投入，在應(yīng)急搶險(xiǎn)物資、人員培訓(xùn)方面力度不夠。
三、今后工作打算。
1、認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)防汛抗旱工作的文件會(huì)議精神，以“****”重要思想為指導(dǎo)，以切實(shí)維護(hù)人民群眾的利益為根本，繼續(xù)完善好防汛工作預(yù)案，落實(shí)好防汛責(zé)任制。
2、實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制的管理方式，把工作重心下移到村級(jí)，實(shí)行群防群治。
3、向上級(jí)有關(guān)部門爭取資金，加大對(duì)防汛物資的籌備，完善各種防汛設(shè)施。
4、加強(qiáng)對(duì)防汛搶險(xiǎn)隊(duì)伍的訓(xùn)練，努力提高他們的整體素質(zhì)，使防汛隊(duì)伍拉得出，用得上，起作用。
5、防汛工作做到早安排、早落實(shí)，工作到位、責(zé)任到人。
20**年，在縣防汛抗旱指揮部的具體指導(dǎo)下，我鎮(zhèn)以防洪保安為主，認(rèn)真做好防汛抗旱工作，落實(shí)組織機(jī)構(gòu)建設(shè)，各類防汛抗旱預(yù)案的編制，防汛應(yīng)急搶險(xiǎn)隊(duì)伍的組織和演練，防汛抗旱物資儲(chǔ)備，強(qiáng)化落實(shí)防汛抗旱值班、各類險(xiǎn)情的應(yīng)急處置等具體工作，透過精心組織，周密部署，確保安全度汛?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)2015年防汛抗旱工作總結(jié)如下:。
一、基本狀況。
本鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)***個(gè)行政村，***個(gè)村民小組，總?cè)丝?1***人，是典型的地質(zhì)災(zāi)害大鎮(zhèn)。鎮(zhèn)內(nèi)有蛤蟆溪、大堰塘、楊柳3座水庫。楊家壩、白磷巖兩個(gè)在建工程和宜巴高速的等大型建設(shè)項(xiàng)目。
二、具體工作狀況。
(一)精心安排，全面部署。
*月*日，我鎮(zhèn)召開了今年第一次防汛指揮部全體成員會(huì)議，對(duì)我鎮(zhèn)境內(nèi)的在建工程和涉水項(xiàng)目進(jìn)行了全面的安全隱患大檢查，*月*日召開了全鎮(zhèn)防汛工作會(huì)議。會(huì)議對(duì)我鎮(zhèn)的防汛工作作了動(dòng)員、安排和部署。傳達(dá)了中央、省、州、縣黨委政府及上級(jí)防汛指揮部對(duì)防汛工作的要求，安排部署了全鎮(zhèn)的防汛抗旱工作。對(duì)全鎮(zhèn)防汛工作提出了明確要求。鎮(zhèn)直各有關(guān)部門也按照上級(jí)部門和領(lǐng)導(dǎo)的要求，及時(shí)對(duì)組織機(jī)構(gòu)、人員調(diào)整、預(yù)案完善、防汛檢查、水毀修復(fù)、清淤排澇、物資儲(chǔ)備、搶險(xiǎn)演練、船舶管理、信息報(bào)送、警報(bào)發(fā)布等一系列工作進(jìn)行了周密、全面安排布置。
(二)嚴(yán)格執(zhí)行防汛職責(zé)制，確保防汛工作落實(shí)。
做好防汛工作，落實(shí)職責(zé)是關(guān)鍵。今年，我鎮(zhèn)防汛指揮部以落實(shí)行政首長防汛減災(zāi)職責(zé)制作為工作重點(diǎn)，進(jìn)一步建立鍵全了防汛職責(zé)制，確保職責(zé)落實(shí)到位，工作執(zhí)行到位。
(三)扎實(shí)做好防汛的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
1、抓好汛前大檢查。
從*月初至*月初，鎮(zhèn)防汛抗旱指揮部辦公室在全鎮(zhèn)開展了一次拉網(wǎng)式汛前大檢查。檢查工作采取自查與抽查相結(jié)合，領(lǐng)導(dǎo)檢查和技術(shù)人員檢查相結(jié)合，定期與不定期相結(jié)合的方式，并加大了突擊檢查力度。在各相關(guān)單位自查的基礎(chǔ)上，縣防汛辦還增派力量，配合國土、交通城建、水利、安監(jiān)等部門分別對(duì)全鎮(zhèn)的水庫、塘埝、溝渠、山地災(zāi)害、排水管網(wǎng)、涉水企業(yè)、宜巴高速工地、交通要道、船舶、險(xiǎn)工地段和在建工程等做了一次全面的安全度汛檢查，對(duì)檢查狀況構(gòu)成了專題檢查報(bào)告。
2、抓好隱患整治。
對(duì)存在安全隱患的企業(yè)和單位下達(dá)了整改通知書，限期整改到位，并不定期督促整改到位。整改的重點(diǎn)是著力解決宜巴高速工地防洪狀況、病險(xiǎn)水庫、河道泄洪道通暢狀況、山地災(zāi)害危險(xiǎn)區(qū)等突出問題。對(duì)因受條件限制一時(shí)難以整改的隱患，制定了預(yù)案，落實(shí)了行之有效的應(yīng)急措施，并將職責(zé)落實(shí)到人。開展了沿渡電業(yè)防洪擋墻和河道清淤工作;規(guī)范全鎮(zhèn)河道采砂作業(yè);另外，派出干部深入防汛重要區(qū)域，走村串戶，廣泛宣傳，以增強(qiáng)群眾的防災(zāi)避險(xiǎn)意識(shí)。
3、抓好防汛預(yù)案的修訂和完善。
為了進(jìn)一步完善防汛指揮體系和工作程序，不斷強(qiáng)化各級(jí)、各部門的防汛職責(zé)，按照上級(jí)要求，結(jié)合我鎮(zhèn)的實(shí)際狀況，鎮(zhèn)防汛辦對(duì)防汛預(yù)案進(jìn)行了全面的修訂和完善，并上報(bào)縣防汛辦。并針對(duì)羅溪河流域的實(shí)際狀況進(jìn)一步細(xì)化應(yīng)急預(yù)案，并成立了羅溪壩防汛搶險(xiǎn)臨時(shí)指揮點(diǎn)，配備了相應(yīng)的人員和物資，用心有效的應(yīng)對(duì)沿羅路受阻后羅溪河的防汛搶險(xiǎn)救災(zāi)工作。對(duì)可能受山洪災(zāi)害影響的村進(jìn)行了普查和分析，并針對(duì)不一樣實(shí)際狀況制定了山洪避險(xiǎn)預(yù)案。
4、抓好防汛物資儲(chǔ)備。
鎮(zhèn)防汛抗旱指揮部辦公室努力克服困難，千方百計(jì)籌集資金，儲(chǔ)備必要的搶險(xiǎn)救災(zāi)物資、器材，個(gè)性是重災(zāi)時(shí)群眾生活務(wù)必品的儲(chǔ)備。糧貿(mào)、供銷、供電、供水、通訊保障、醫(yī)療衛(wèi)生、物資供應(yīng)等部門都制定了各種應(yīng)急安排措施。搞好鎮(zhèn)防汛辦和羅溪壩臨時(shí)指揮點(diǎn)的物資儲(chǔ)備，安排專柜專人保管。
5、抓好防汛值班。
為了更好的搞好防汛值班工作，今年鎮(zhèn)黨委政府把防汛值班室從水務(wù)中心搬到鎮(zhèn)政府，花5萬多元購買相關(guān)設(shè)備和防汛救災(zāi)物資，請縣氣象局安裝自動(dòng)雨量計(jì)，大大改善了防汛值班的工作環(huán)境，增添了防汛物資儲(chǔ)備和相關(guān)硬件設(shè)施。汛期各級(jí)各部門嚴(yán)格執(zhí)行了24小時(shí)防汛值班制，落實(shí)了防汛值班職責(zé)制和領(lǐng)導(dǎo)帶班職責(zé)制?？h上有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、縣防汛辦和有關(guān)部門多次進(jìn)行突擊檢查和電話抽查值班狀況，全鎮(zhèn)防汛值班狀況良好，沒有發(fā)現(xiàn)值班人員脫崗、帶班領(lǐng)導(dǎo)無法聯(lián)系的現(xiàn)象，相關(guān)信息都能在第一時(shí)間得到反饋和迅速的處理。
(四)切實(shí)做好了防汛救災(zāi)工作。
溪河吳家院子鋼混橋被毀。直接經(jīng)濟(jì)損失***萬余元。沖走機(jī)動(dòng)車13臺(tái)，全鎮(zhèn)倒房戶***戶472間，其中倒光戶***戶2015間，倒間戶***戶257間;危房戶***戶1116間，其中嚴(yán)重危房戶***戶14間。羅溪壩集鎮(zhèn)部分房屋內(nèi)積水到達(dá)3米以上，房屋內(nèi)冰箱等生產(chǎn)生活用品被山洪沖走，西邊淌12組、14組、16組共1戶農(nóng)戶房屋被淹。直接損失18余萬元。農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)企業(yè)及電力通訊等基礎(chǔ)設(shè)施也損毀嚴(yán)重。
*月*日晚12時(shí)鎮(zhèn)防汛辦值班人員和全體在家黨政領(lǐng)導(dǎo)及鎮(zhèn)直單位干部在鎮(zhèn)政府集結(jié)待命。*日時(shí)39分，沿渡河鎮(zhèn)黨委政府啟動(dòng)防汛應(yīng)急救援預(yù)案，鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)救災(zāi)人員分赴各受災(zāi)現(xiàn)場，全力指揮救援。因沿羅路中斷，無法到達(dá)羅溪河現(xiàn)場，鎮(zhèn)黨委政府委托羅溪村書記錢坤賢代表鎮(zhèn)黨委政府進(jìn)行搶險(xiǎn)救災(zāi)。同時(shí)通知全鎮(zhèn)***個(gè)村主職干部負(fù)責(zé)各村的搶險(xiǎn)救災(zāi)工作，通知宜巴高速做好防汛搶險(xiǎn)工作。要求他們?nèi)D(zhuǎn)移受災(zāi)人員，確保生命財(cái)產(chǎn)安全。
災(zāi)情之嚴(yán)重，前所未有，但在鎮(zhèn)黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，用心科學(xué)救援，為災(zāi)民的安全轉(zhuǎn)移贏得了寶貴的時(shí)間，沒有造成人員傷亡和重大安全損失。災(zāi)后全體干部用心有效的開展抗災(zāi)救災(zāi)工作，組織群眾開展生產(chǎn)自救，降低災(zāi)害損失，確保災(zāi)后社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)發(fā)展。
三、存在的問題和不足。
1、缺乏資金投入，在應(yīng)急搶險(xiǎn)物資儲(chǔ)備，人員培訓(xùn)方面還存在較大欠缺。
2、大型工程項(xiàng)目損毀和堵塞排洪設(shè)施嚴(yán)重，棄渣棄土的堆放易影響行洪安全，部分防汛預(yù)案還有待進(jìn)一步細(xì)化和完善。
3、水庫整修資金短缺。近年來雖然陸續(xù)爭取了一些資金對(duì)轄區(qū)內(nèi)的水庫進(jìn)行了整修，由于資金少，整修都不徹底，至今還是空庫運(yùn)行。因此，請求上級(jí)加大對(duì)本鎮(zhèn)水庫整修資金的投入，排除隱患，排除憂心，讓水庫正常蓄水，早日發(fā)揮水庫的效益。
4、防汛信息發(fā)布和狀況收集系統(tǒng)還需進(jìn)一步完善。
雖然今年防汛信息的報(bào)送發(fā)布工作得到了加強(qiáng)和規(guī)范，重大災(zāi)害天氣在鎮(zhèn)廣播電視臺(tái)播出，但有線電視覆蓋面有限。同時(shí)，防汛信息的監(jiān)測和采集、報(bào)送、發(fā)布手段仍然十分落后。
餐飲防洪工作總結(jié)篇七
忙碌而充實(shí)的20xx年即將過去，充滿希望的xxxx已經(jīng)到來，這一年里，我們餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，取得了不錯(cuò)的成績，現(xiàn)將這一年的工作總結(jié)如下：
協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，負(fù)責(zé)檢查區(qū)域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關(guān)投訴，遇到重大問題及時(shí)像經(jīng)理匯報(bào);與酒店的相關(guān)部門做好溝通和協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進(jìn)行，主持召開班前班后會(huì)議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題;在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對(duì)優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表揚(yáng);對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予與輔導(dǎo)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作表現(xiàn)及工作態(tài)度，調(diào)動(dòng)員工的積極性，降低員工流動(dòng)性，樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增加凝聚力，全力以赴做的更好。
20xx年是不平凡的一年，對(duì)公款吃喝現(xiàn)象查處嚴(yán)厲，這種情況下，使居于服務(wù)業(yè)龍頭企業(yè)的餐飲業(yè)陷入不樂觀的境地。在如此情況下，我們要相信，危機(jī)總是伴隨著機(jī)遇，我們應(yīng)從困境中找到突破口，穩(wěn)中求進(jìn)、攻堅(jiān)克難、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，再創(chuàng)佳績！具體有以下幾方面建議：
1、自一樓自助餐開始以來，得到的反響還是很不錯(cuò)的，之后工作中我們要不斷推陳出新，引進(jìn)新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網(wǎng)絡(luò)資源，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售。
2、降低菜品成本，引領(lǐng)大眾消費(fèi)：將客源從公款轉(zhuǎn)換成自主消費(fèi)。
3、打造有特色的主題宴會(huì)，充分利用節(jié)假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務(wù)宴會(huì)成為提高營業(yè)額的重要部分。
4、與旅行社合作，接待旅游團(tuán)隊(duì)，提供不同檔次的團(tuán)隊(duì)餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。
俗話說：點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，與各位領(lǐng)導(dǎo)及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各項(xiàng)工作技能，為x的發(fā)展做出最大的貢獻(xiàn)！
餐飲防洪工作總結(jié)篇八
根據(jù)供電局及分局關(guān)于開展縣級(jí)供電企業(yè)安全性評(píng)價(jià)工作的通知要求，為了認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，深入分析我所在安全工作中的各類難點(diǎn)、薄弱環(huán)節(jié)的源頭起因，把握住安全工作的特點(diǎn)和規(guī)律，有針對(duì)性地作好超前預(yù)防和控制，我所按照要求從年月日—年月日開展安全性評(píng)價(jià)活動(dòng)。為了確保此次活動(dòng)能科學(xué)、順利、高效完成，制定了活動(dòng)工作計(jì)劃，明確任務(wù)和責(zé)任。
安全性評(píng)價(jià)工作經(jīng)過我所全體人員積極努力，依據(jù)分局此次活動(dòng)安排，對(duì)活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行了逐一落實(shí)，對(duì)分局《關(guān)于縣級(jí)供電企業(yè)安全性評(píng)價(jià)工作的通知》進(jìn)行學(xué)習(xí)，做好動(dòng)員工作，讓全體職工明確活動(dòng)的目的、時(shí)間安排、評(píng)價(jià)內(nèi)容、人員責(zé)任分工及活動(dòng)要求。同時(shí)組織對(duì)《國家電網(wǎng)公司縣級(jí)供電企業(yè)安全性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》進(jìn)行認(rèn)真學(xué)習(xí)，掌握安全性評(píng)價(jià)的項(xiàng)目、方法、依據(jù)等相關(guān)知識(shí)，為今后地檢查、評(píng)價(jià)工作積累經(jīng)驗(yàn)，參加分局培訓(xùn)*次，現(xiàn)場觀摸*次，本站組織培訓(xùn)*次，接受分局指導(dǎo)性檢查。
根據(jù)縣級(jí)供電企業(yè)安全性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，按照評(píng)價(jià)工作程序、要求，結(jié)合我所的實(shí)際情況，從生產(chǎn)設(shè)備、勞動(dòng)安全和作業(yè)環(huán)境、安全生產(chǎn)管理三個(gè)方面進(jìn)行有針對(duì)性的自我評(píng)價(jià)。在活動(dòng)中人員按照各自的任務(wù)和責(zé)任，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合實(shí)際，科學(xué)的對(duì)相關(guān)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)價(jià)，并認(rèn)真完成評(píng)價(jià)結(jié)果記錄。
1、生產(chǎn)設(shè)備：農(nóng)村電網(wǎng)，變電一次設(shè)備，電氣二次設(shè)備，調(diào)度管理，輸配電設(shè)備，電氣測試設(shè)備管理，共6項(xiàng)內(nèi)容(涉及本班站部分內(nèi)容評(píng)價(jià)重點(diǎn)放在對(duì)電網(wǎng)和設(shè)備的運(yùn)行參數(shù)、狀態(tài)參數(shù)、檢測數(shù)據(jù)等信息量的分析判斷上，同時(shí)強(qiáng)調(diào)對(duì)運(yùn)行管理、技術(shù)管理和反措落實(shí)等方面，存在問題22項(xiàng)，現(xiàn)已整改*5*項(xiàng)，上報(bào)分局批準(zhǔn)整改*項(xiàng)。
2、勞動(dòng)安全和作業(yè)環(huán)境：勞動(dòng)安全，作業(yè)環(huán)境，交通安全，防火防爆，防汛，抗震，共6項(xiàng)內(nèi)容(涉及本班站部分內(nèi)容)。評(píng)價(jià)重點(diǎn)是主要放在生產(chǎn)工器具和作業(yè)環(huán)境是否符合安全條件;重大自然災(zāi)害抗災(zāi)、減災(zāi)措施和緊急救援預(yù)案的落實(shí);相關(guān)的現(xiàn)場規(guī)程制度和現(xiàn)場安全措施的健全并認(rèn)真貫徹執(zhí)行方面，存在問題30項(xiàng)，現(xiàn)已整改9項(xiàng)，上報(bào)分局批準(zhǔn)整改5項(xiàng)。
3、安全生產(chǎn)管理，指導(dǎo)方針、原則和目標(biāo)，責(zé)任制，規(guī)程制度，反事故措施和安全技術(shù)勞動(dòng)保護(hù)措施，教育培訓(xùn)，安全例行工作，承發(fā)包、出租和臨時(shí)工安全管理，農(nóng)村安全用電，安全生產(chǎn)監(jiān)督，事故的應(yīng)急救援與調(diào)查處理，多經(jīng)及有資產(chǎn)和管理關(guān)系企業(yè)的安全管理，安全考核與獎(jiǎng)懲，共12項(xiàng)內(nèi)容(涉及本班站部分內(nèi)容)。評(píng)價(jià)重點(diǎn)是確定安全生產(chǎn)管理實(shí)際存在的管理缺陷、管理漏洞和管理不善等方面可能導(dǎo)致事故發(fā)生的危險(xiǎn)因素，存在問題19項(xiàng)，現(xiàn)已整改2項(xiàng)，上報(bào)分局批準(zhǔn)整改*項(xiàng)。
在剩余的一個(gè)月時(shí)間當(dāng)中我們將主要進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)查出問題的整改和線路設(shè)備巡視消缺工作，并對(duì)安全性評(píng)價(jià)未涉及的秋檢要求檢查內(nèi)容進(jìn)行檢查和問題整改。我們的目標(biāo)是真正將此次安全性評(píng)價(jià)和舂檢活動(dòng)落到實(shí)處，利用這次活動(dòng)使我所的安全生產(chǎn)工作無論在硬件還是在軟件上上一個(gè)臺(tái)階。
餐飲防洪工作總結(jié)篇九
車間管轄xxxx兩條線且大部分處于山區(qū)，是防洪工作的重點(diǎn)，以及防洪重點(diǎn)處所3處，2及防洪處所34處，為確保汛期行車安全、設(shè)備安全和運(yùn)輸暢通，減少水害對(duì)鐵路運(yùn)輸造成的不利影響，最大限度地減輕財(cái)產(chǎn)損失，根據(jù)段20xx年防洪工作通知，車間結(jié)合實(shí)際情況，及時(shí)制定了防洪工作安排，要求各班組結(jié)合現(xiàn)場實(shí)際，對(duì)防洪重點(diǎn)處所做到一處一預(yù)案，保證汛期設(shè)備供電安全。
１．為加強(qiáng)防洪搶險(xiǎn)指揮領(lǐng)導(dǎo)，車間成立防洪搶險(xiǎn)指揮組
總指揮：xxxxx
副指揮：xxxxx
成員：
指揮部設(shè)在車間值班室
搶險(xiǎn)值班電話：值班室：xxxxx
安全：xxx技術(shù)：xxxxx
2.按區(qū)域劃分建立4個(gè)搶修隊(duì)：
第一搶修隊(duì)：
第二搶修隊(duì)：
第三搶修隊(duì)：
第四搶修隊(duì)：
一旦發(fā)生水害要統(tǒng)一聽從車間調(diào)度指揮，附近班組第一時(shí)間將現(xiàn)場情況報(bào)車間調(diào)度，車間調(diào)度根據(jù)現(xiàn)場設(shè)備情況指揮搶修。
3.各班組要分別成立相應(yīng)的防洪搶險(xiǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確管內(nèi)設(shè)備防洪搶險(xiǎn)重點(diǎn)，學(xué)習(xí)掌握班組防洪搶險(xiǎn)預(yù)案，制定搶險(xiǎn)人員、機(jī)具、材料分布方案，明確搶險(xiǎn)人員分工。
１．加強(qiáng)汛前防洪檢查
各班組結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)及早開展防洪檢查，認(rèn)真排查管內(nèi)渡汛隱患，組織對(duì)接觸網(wǎng)和供電線路以及給水設(shè)施進(jìn)行整修加固，確保汛期不倒桿、不斷線、不斷管，要對(duì)沿線危樹情況進(jìn)行摸底排查。水電專業(yè)要對(duì)電桿線路、貫通電纜、車站行車室、機(jī)械室、地下通道、防雷設(shè)備認(rèn)真檢查，確保供電暢通，并做好為防洪搶險(xiǎn)提供照明的準(zhǔn)備。
２．加大設(shè)備專項(xiàng)整治力度
支柱做護(hù)坡4處，護(hù)敦1處，；配合掃山1次，更換支柱1根，清理支柱基礎(chǔ)25處，支柱基礎(chǔ)回填8處，砍伐危樹891棵。
３．做好防洪物資的儲(chǔ)備
各班組要按段規(guī)定的防洪工具、材料定額標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)防洪物資儲(chǔ)備進(jìn)行核查并于5月x日前補(bǔ)充齊全；并組織對(duì)汽車、軌道作業(yè)車通訊器材進(jìn)行全面檢查，保證狀況良好。
４．細(xì)化完善防洪預(yù)案
各班組要高度重視預(yù)案的修訂細(xì)化工作，根據(jù)要求做到預(yù)案要突出重點(diǎn)，一處一案，具有針對(duì)性和可操作性，切實(shí)解決預(yù)案不預(yù)的問題。同時(shí)要修訂完善對(duì)突發(fā)事件、跨分區(qū)供電的應(yīng)急預(yù)案。發(fā)生水害后，做到搶險(xiǎn)方案心中有數(shù)，搶險(xiǎn)人員、材料、機(jī)具、后勤保障及時(shí)到位，并按照職責(zé)分工，有效、迅速地開展搶修工作。
防洪預(yù)案制定完成后，要及時(shí)組織全員對(duì)防洪預(yù)案進(jìn)行學(xué)習(xí)，明確各自的職責(zé)，熟練掌握相關(guān)內(nèi)容和處理程序，做到心中有數(shù)。
5．各班組要定期組織防洪搶險(xiǎn)演練，不斷提高班組防洪搶險(xiǎn)隊(duì)伍的機(jī)動(dòng)靈活性和快速反應(yīng)能力，以便在發(fā)生大型水害時(shí)及時(shí)出動(dòng)。
6．做好防洪預(yù)案的啟動(dòng)和防洪應(yīng)急處理
職必須一人在現(xiàn)場搶險(xiǎn)，一人在單位坐陣指揮。各班組要與相關(guān)單位通力合作，搶修人員迅速到位，保證搶險(xiǎn)現(xiàn)場照明以及停電配合等工作，提高搶修速度和質(zhì)量，縮短斷道時(shí)間，最大限度地減少對(duì)鐵路運(yùn)輸?shù)挠绊?。要?duì)水害搶修地段供電設(shè)備及時(shí)加固、補(bǔ)強(qiáng)，避免再次發(fā)生倒桿、斷線事故。
１．嚴(yán)格執(zhí)行汛期安全行車措施
汛前，各班組對(duì)司機(jī)組織《暴風(fēng)雨安全行車措施》的學(xué)習(xí)，把各項(xiàng)責(zé)任落實(shí)到崗、具體到人。汛中要嚴(yán)格執(zhí)行《暴風(fēng)雨安全行車措施》，不折不扣地落實(shí)“扣、停、攔”制度。加強(qiáng)對(duì)軌道車乘務(wù)員《暴風(fēng)雨安全行車措施》的培訓(xùn)，提高處理險(xiǎn)情的能力。乘務(wù)員要熟悉運(yùn)行區(qū)段的設(shè)備情況和重點(diǎn)危險(xiǎn)場所，行車中加強(qiáng)瞭望，發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情果斷采取措施，并立即報(bào)告車站值班員，寧可錯(cuò)停，決不能冒進(jìn)。
２．加強(qiáng)值班。車間根據(jù)段要求加強(qiáng)汛期干部值班工作，各班組長要以雨違令，班組職工要嚴(yán)格執(zhí)行值班制度、交接班制度，確保值班人數(shù)，便于及時(shí)進(jìn)行設(shè)備巡視檢查和事故搶修。
３．確保聯(lián)系暢通。各班組要確保值班電話聯(lián)系暢通，通信電臺(tái)狀況良好，遇有水害、險(xiǎn)情及時(shí)向車間防洪指揮部匯報(bào)，各運(yùn)行工區(qū)搶修手機(jī)要保持24小時(shí)開機(jī)，班組長的手機(jī)也要保持24小時(shí)開機(jī)，保持聯(lián)系暢通。
４．保障行車安全的措施
（１）遇有大風(fēng)、暴雨等惡劣天氣時(shí)，要增加巡視檢查次數(shù)，及時(shí)對(duì)支柱基礎(chǔ)、護(hù)坡等重點(diǎn)處所進(jìn)行回填夯實(shí)，緊固落錨拉線。巡視人員要帶好防護(hù)旗（夜間防護(hù)燈），發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情要及時(shí)攔停列車，坐臺(tái)人員認(rèn)真填寫運(yùn)通-46，確保行車安全。
（２）軌道作業(yè)車在汛期執(zhí)行搶險(xiǎn)任務(wù)時(shí)，要嚴(yán)格執(zhí)行“天氣不良及汛期行車安全措施”，確保行車安全。
（３）強(qiáng)化搶險(xiǎn)意識(shí)。一旦發(fā)生水害，車間各部門按照分工要立即趕赴現(xiàn)場指揮搶險(xiǎn)，研究確定搶修方案，車間值班室要根據(jù)現(xiàn)場情況及時(shí)組織人員、機(jī)具、物資調(diào)配工作，利用各種通信手段時(shí)刻與現(xiàn)場保持聯(lián)系。
５．及時(shí)啟動(dòng)防洪搶險(xiǎn)預(yù)案，盡快恢復(fù)正常供電
（１）遇有險(xiǎn)情或水害發(fā)生，要立即進(jìn)行聯(lián)系和信息反饋，匯報(bào)情況，掌握險(xiǎn)情，同時(shí)做好充分的搶險(xiǎn)準(zhǔn)備，等待上級(jí)命令，不得盲目出動(dòng)。
（２）車間值班室要根據(jù)水害情況及時(shí)聯(lián)系調(diào)動(dòng)附近搶修力量、搶修料具及軌道作業(yè)車出動(dòng)。
（３）在聯(lián)系、待命的同時(shí)要準(zhǔn)備好充分的搶險(xiǎn)物資、防護(hù)用品，隨時(shí)準(zhǔn)備出動(dòng)。
（４）到達(dá)現(xiàn)場后，按搶險(xiǎn)分工立即組織搶險(xiǎn)。同時(shí)指定專人向車間調(diào)度匯報(bào)現(xiàn)場情況，聽從調(diào)度指揮。
（５）根據(jù)水害情況車間值班室積極協(xié)調(diào)做好人員車輛調(diào)配。軌道車、搶險(xiǎn)物資和后勤保障工作。
今年的防洪工作雖然已經(jīng)告一段落，在今后的工作中，我們將繼續(xù)根據(jù)上級(jí)的總體要求和部署，及早動(dòng)員、及早部署，層層檢查，狠抓落實(shí)，不松手不停步，常抓不懈，不折不扣的把防洪防汛工作作為一項(xiàng)長期的工作來抓，為安全供電、水提供有力保障。
餐飲防洪工作總結(jié)篇十
尊敬的李方老師:
在這一周里食堂的工作情況取得了良好的成果，我們根據(jù)食堂管理委員會(huì)成員值班時(shí)所發(fā)現(xiàn)的問題以及平時(shí)同學(xué)們向我們反映的要求，整理后向食堂一、二、三樓各經(jīng)理反映了情況，要求其進(jìn)行相應(yīng)的整改。具體情況如下：
上周據(jù)很多同學(xué)反映一樓油煙太大，影響到同學(xué)們的用餐環(huán)境，經(jīng)我們的反映，很欣慰這周我們看到一樓的就餐環(huán)境得到明顯改善?？曜雍蜕鬃訑?shù)量短缺的問題也得到解決。免費(fèi)提供的湯也從上周的米湯重新變成菜湯。但是，本周有同學(xué)在一樓的食物里吃到塑料，同時(shí)，有同學(xué)反映豆角炒肉絲里的豆角不熟。希望一樓食堂能夠真正重視起來，切實(shí)解決同學(xué)們的問題，加強(qiáng)衛(wèi)生的監(jiān)督和管理。
二樓食堂這周相對(duì)之前也做了一定的調(diào)整。這周同學(xué)們對(duì)二樓的意見較少。但是上周的某些問題仍然存在，例如:在中午，晚上等就餐高峰期時(shí)段時(shí)，由于有的窗口距離座位較近，空隙較少易造成人群的擁擠和混亂。同時(shí)，有同學(xué)反映二樓食堂的筷子擺放雜亂，并且是頭朝上，很不衛(wèi)生?；锕苋藛T在檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)二樓餃子放在走廊里，并且招來蒼蠅。希望二樓的經(jīng)理能夠給予重視，在下一周的工作中能夠更進(jìn)一步的調(diào)整并且加強(qiáng)衛(wèi)生的監(jiān)督和管理。
三樓較一二兩樓層來說就餐環(huán)境較為干凈，環(huán)境較為優(yōu)雅，
餐具等清理及時(shí)，深受同學(xué)們的喜愛。上周反映的在飯中吃到小石子的現(xiàn)象得到明顯的改善。但是，在我們的檢查和同學(xué)們的意見反饋中，仍有較為突出的問題：一、有很多同學(xué)反映，三樓食堂里的蔬菜不夠新鮮，很多死葉和黃葉。二、上周反映的免費(fèi)湯口味淡的問題仍然存在。望三樓食堂能夠真正重視起來，在接下來的工作中改進(jìn)?？傮w三樓食堂這周工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，望繼續(xù)保持。 以上是伙食監(jiān)督管理委員會(huì)在本周的工作情況及同學(xué)們這一周向我們反映的意見。在今后的工作中，我們學(xué)生食堂管理委員會(huì)將與食堂共勉，共同完善食堂工作，爭取在校園內(nèi)達(dá)到多贏的價(jià)值目標(biāo)。
餐飲防洪工作總結(jié)篇十一
光陰似箭，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼新的一年即將來臨，在集團(tuán)，公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)重托我到金都綠洲餐飲部工作已經(jīng)十個(gè)多月了。在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心支持，兄弟部門的大力幫助，協(xié)同餐飲部全體員工認(rèn)真做好酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，與員工同心協(xié)力經(jīng)營，度過了不平凡的，在此對(duì)本人今年工作述職如下：
1、鐵打的營盤，流水的兵，對(duì)于餐飲部人員流動(dòng)性大，自xx月份以來員工更新?lián)Q代特別快，無論管理人員還是服務(wù)員都出現(xiàn)人員缺乏現(xiàn)象，因而從老員工中提選一名副經(jīng)理，一名主管，一名領(lǐng)班，組建了新的領(lǐng)導(dǎo)班組，在新老員工交替之時(shí)，制定了新的培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)性培訓(xùn)，以老帶新，一帶一的方法，使新員工盡快適應(yīng)環(huán)境投入工作。
2、從3月份擴(kuò)大營業(yè)范圍，開始接待旅游團(tuán)隊(duì)用餐，制定詳細(xì)接待計(jì)劃，菜單，并對(duì)員工團(tuán)餐知識(shí)培訓(xùn)，邀請市內(nèi)二十幾家知名旅行社來店考察，對(duì)今年旅游行情分析，宣傳酒店環(huán)境優(yōu)勢，離高速口近，交通便利等地理優(yōu)勢，制定了一檔標(biāo)準(zhǔn)，兩套以上的菜單，增大了旅行社客人選擇范圍，在旺季到來之際，針對(duì)游客到店時(shí)間不準(zhǔn)確較晚，延長了營業(yè)時(shí)間，以便游客即到即可用餐，在網(wǎng)上也做了大量宣傳，加入xx個(gè)旅游網(wǎng)絡(luò)群，將酒店的接待場地照片及菜單發(fā)布給xx多個(gè)旅行社計(jì)調(diào)，起到良好的宣傳作用，今年我市旅游遠(yuǎn)不如去年，客流量比去年下降xx%多，我們又是剛剛接待團(tuán)餐，不過也取得了一定成果，共接待xx等12個(gè)國家海外游客，xx多人次，國內(nèi)旅游xx多人次，和市內(nèi)xx多家旅行社，省外3家旅行社建立了長期合作關(guān)系，為明年團(tuán)餐接待打下了良好的`基礎(chǔ)。
1、在四月份對(duì)廚師力量進(jìn)行了調(diào)換，該換了菜品，轉(zhuǎn)換了菜品營銷思路。
2、狠抓服務(wù)質(zhì)量，注重思想品質(zhì)教育，管理人員加大服務(wù)跟進(jìn)，激發(fā)員工工作熱情，在8月份開了優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)，增強(qiáng)了服務(wù)員工作熱情，加強(qiáng)主動(dòng)服務(wù)，人性服務(wù)，評(píng)選了xx，xx兩名餐飲“服務(wù)明星”，在思想教育方面，以xx拾金不昧的事跡作為榜樣，申報(bào)酒店給予了經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)，促發(fā)員工工作熱情，提高員工思想品質(zhì)的教育。
針對(duì)酒店接待客流量不太穩(wěn)定現(xiàn)象，對(duì)內(nèi)部員工也進(jìn)行了相對(duì)調(diào)整，原來備餐傳菜員，一人頂一個(gè)崗位，各負(fù)其責(zé)，缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，同備餐領(lǐng)班侯艷玲一起根據(jù)接待情況對(duì)人員作出重新調(diào)整，不死固定在一個(gè)崗位，根據(jù)上菜時(shí)間，收臺(tái)情況，xx層備餐人員隨時(shí)調(diào)整，集中人員收臺(tái)，撤出一樓常設(shè)傳菜員有面點(diǎn)直接送主食到食梯傳到個(gè)樓層備餐，臨時(shí)安排人員餐具接梯，從而大大減少了人員浪費(fèi)，備餐比原配備人員節(jié)約xx人，在洗碗間由原定人員xx人減至xx人，在保證正常接待下備餐及消毒間人員節(jié)約xx人，每月節(jié)約開支xx多元。在布草管理和大廳區(qū)域衛(wèi)生，日常保潔員都安排一人兼兩職多職，降低了人員成本，提高了工作效率。
利用現(xiàn)有優(yōu)越環(huán)境，著重提高婚宴接待檔次，發(fā)動(dòng)全員銷售，使婚宴收入占很大的營業(yè)收入比例，其中接待4份高檔婚禮宴會(huì)，與北京大型知名婚慶公司合作，共同協(xié)作了高檔婚慶，場景的布置，在我市屬首例，為酒店增加了經(jīng)濟(jì)效益，也起到了很好的宣傳作用。
在冬季到來之時(shí)，餐飲淡季之時(shí)，根據(jù)酒店經(jīng)營要求，擴(kuò)大經(jīng)營，設(shè)置三樓金都廳為涮鍋餐廳，新增添了傳統(tǒng)涮羊肉碳火鍋，努力提高營業(yè)收入。
在過去一年中，在工作中也存在許多不足住處，對(duì)員工要求夠全面，獎(jiǎng)懲力度不夠，在服務(wù)中缺乏主動(dòng)性，缺乏營銷知識(shí)。在新的一年來臨之時(shí)改正不足，從自我做起嚴(yán)抓培訓(xùn)工作，擴(kuò)大營銷范圍，學(xué)習(xí)營銷知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，重點(diǎn)把握飯菜質(zhì)量關(guān)，提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，將以全新服務(wù)理念投入工作之中。
在此祝集團(tuán)及各分公司新的一年更上一層樓，各位領(lǐng)導(dǎo)、同事新年新氣象，新年新運(yùn)到！
餐飲防洪工作總結(jié)篇十二
光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間xx年已經(jīng)過去了，回顧過去的xx年，在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，在各位同事的大力協(xié)助下，工作上取得較大的進(jìn)步。
第一，作為餐飲部的`一名廚師，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守各項(xiàng)管理制度及操作規(guī)程，以求真務(wù)實(shí)的工作態(tài)度對(duì)待每一項(xiàng)工作，為公司員工展示良好的工作平臺(tái)。
第二，工作上發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞精神，對(duì)待客人細(xì)心照顧，不嫌臟不嫌累，隨叫隨到，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的工作一絲不茍的完成，不能馬虎大意，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)分配的工作根據(jù)公司的服務(wù)意見，積極努力的去完成，對(duì)公司的采購工作，盡量以最低的成本價(jià)格，保質(zhì)保量的完成，做到貨比三家，不斷提高以期在保證菜肴質(zhì)量的基礎(chǔ)上使其達(dá)到最高點(diǎn)。
第三，在廚房部和部。首先部和傳菜部，一方面要盡全力服務(wù)于客人，另一方面要本著“公司利益高于一切”的原則，以誠服務(wù)，取信于客人，贏得客人的認(rèn)可。為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
新的xx年，也是自我挑戰(zhàn)的xx年，我將努力改正過去xx年工作中的不足，把新xx年的工作做好，為公司的發(fā)展盡一份力。
餐飲防洪工作總結(jié)篇十三
為進(jìn)一步加強(qiáng)我市餐飲具集中消毒單位管理，規(guī)范餐飲具消毒經(jīng)營行為，提高公共餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量，預(yù)防傳染病發(fā)生和流行，保障人民群眾身體健康，切實(shí)規(guī)范餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)活動(dòng)，我所于20xx年7月對(duì)我市餐飲具集中消毒單位進(jìn)行了全面的監(jiān)督檢查，現(xiàn)將此次專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：
為貫徹落實(shí)河北省《關(guān)于開展餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治的通知》（冀衛(wèi)監(jiān)督〔20xx〕26號(hào)）文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我市餐飲具集中消毒單位管理，我所制定了《餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治工作方案》。在餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生審查及備案情況、從業(yè)人員健康體檢、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、包裝標(biāo)識(shí)、洗消劑等索證、消毒效果等幾個(gè)方面制定了監(jiān)督檢查、采樣、檢驗(yàn)等措施，消除食品安全隱患，維護(hù)消費(fèi)者健康權(quán)益。
專項(xiàng)整治開展后，對(duì)我市的.餐飲具集中消毒單位情況進(jìn)行了摸底調(diào)查，然后對(duì)餐飲具集中消毒單位的衛(wèi)生制度、生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生條件、流程布局、衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施、從業(yè)人員健康狀況等進(jìn)行了現(xiàn)場監(jiān)督檢查指導(dǎo)，提出明確的整改意見和措施，限期進(jìn)行審查，嚴(yán)格把關(guān)，凡是在審查中達(dá)不到要求的，一律停止生產(chǎn)配送行為，并移交到了定州市食藥局和工商局。
存在問題。
2、檢驗(yàn)室沒有配備有檢驗(yàn)資質(zhì)檢驗(yàn)人員，導(dǎo)致檢驗(yàn)室不能規(guī)范、正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
3、運(yùn)輸工具及運(yùn)輸包裝盒消毒沒有記錄。
4、更衣間沒有儲(chǔ)衣，鞋柜和洗手消毒設(shè)施、泡腳池沒有正確使用。
5、包裝標(biāo)識(shí)不規(guī)范、沒有生產(chǎn)日期、廠址等內(nèi)容。在整個(gè)專項(xiàng)整治行動(dòng)中，我所共監(jiān)督檢查餐飲具集中消毒單位5家處罰2家。共出動(dòng)監(jiān)督人員30人次，車輛10臺(tái)次，通過專項(xiàng)整治保證了廣大人民群眾使用合格餐飲具。
餐飲防洪工作總結(jié)篇十四
我是今年xxx入職至今工作近半年了，根據(jù)酒店經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)。
1、自七月接收餐飲工作以來，用一周的時(shí)間對(duì)員工做了全面的調(diào)整。注重儀容儀表禮貌禮節(jié)，員工見到客人要禮貌用語，區(qū)域看臺(tái)服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，對(duì)不合格者要求整理合格后方可上崗，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率 ，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的`投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長，關(guān)注員工的心態(tài)，要求員工保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行晉級(jí)考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),經(jīng)常找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，接待較忙的情況下，常出現(xiàn)客人投訴，包括出品不穩(wěn)定，
上菜速度慢，服務(wù)不到位等現(xiàn)象，對(duì)客人的關(guān)注不夠等。
2、與部門之間欠缺溝通，常常是出現(xiàn)問題以后才發(fā)現(xiàn)
3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競爭意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
餐飲防洪工作總結(jié)篇十五
在大酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門的大力支持下，我們餐飲部團(tuán)結(jié)一致，集思廣益，圓滿的走過了20xx年，迎來新的一年20xx年，現(xiàn)將20xx年主要工作總結(jié)如下：
管理方面：
1、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人。
4、要求做好同事每月考勤、考核工作，對(duì)同事獎(jiǎng)罰制度實(shí)施的更加透明、完善、
9、做好消防、治安、衛(wèi)生等安全管理、消防工作是今年工作重點(diǎn)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行消防八項(xiàng)常態(tài)管理，與酒店簽訂消防責(zé)任書；做好治安安全工作，值班人員定期巡查巡檢；做好衛(wèi)生安全工作，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、操作關(guān)和出品關(guān)、培訓(xùn)方面：
1）部門的培訓(xùn)，每月制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃、發(fā)揮老同事的`作用，做好傳幫帶培訓(xùn)重點(diǎn)、
3）要求領(lǐng)班認(rèn)真做好員工培訓(xùn)檔案的記錄工作，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)培訓(xùn)力度、榮獲各類榮譽(yù)：
（1）20xx年8月4日正式成為掛牌四星級(jí)旅游飯店。
（3）20xx年8月19日正式成為源泉5s管理浙江省首家示范單位。
1、對(duì)暗訪中存在的一些不足之處，加強(qiáng)改進(jìn)，爭取在日后的工作中做到盡善盡美、
2、對(duì)客戶回訪不夠，明年要加強(qiáng)營銷部的工作力度，建立健全客戶檔案、
餐飲防洪工作總結(jié)篇十六
回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名采購人員，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)部門員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)餐飲經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，堅(jiān)持物美價(jià)廉，從而達(dá)到效益化。
餐飲防洪工作總結(jié)篇十七
很榮幸在這里代表餐飲部和xx主題餐廳廚房班組與大家分享20xx年的收獲與喜悅。下面，我從四個(gè)方面向大家匯報(bào)。
xx餐廳自去年11月x日試營業(yè)以來，始終嚴(yán)格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保食品安全。在經(jīng)營中逐步摸索xx餐廳消費(fèi)群體的特性和規(guī)律，不斷精心研制符合xx餐廳的消費(fèi)群體的菜品，根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，先后推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜和一些特價(jià)菜和創(chuàng)新菜，例如：針對(duì)市場原料價(jià)格上漲的情況，在菜品的銷售價(jià)格基本保持原價(jià)格的前提下，我們精心研發(fā)，利用季節(jié)菜做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品，如：石鍋木耳白菜從3月開始銷售以來，月銷量屢居榜首。根據(jù)顧客消費(fèi)需求不同我們也研制了一些低價(jià)位，高品質(zhì)的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年九月份園區(qū)為我提供了學(xué)習(xí)中國意境菜的機(jī)會(huì)，使我受益匪淺，并且很快運(yùn)用到xx菜品制作中，給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受，贏得賓客好評(píng)。xx餐廳收入逐月攀升，銷售額從日均3千元到現(xiàn)在每天1—2萬元，最多突破了3萬元。人均消費(fèi)從20元到提升到現(xiàn)在40元，并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的，是廚師們在火熱的灶臺(tái)邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來的。
一年來的經(jīng)營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊(duì)伍不穩(wěn)定，流動(dòng)性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動(dòng)最大的時(shí)候，心得體會(huì)這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰(zhàn)。為穩(wěn)定菜品質(zhì)量，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們采取了以下幾種方式：
1、人員打通使用。我們將xx廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難，順利完成了一次又一次的接待任務(wù)。
2、加大培訓(xùn)力度。今年廚房共培訓(xùn)56次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長，我責(zé)無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實(shí)際工作中言傳身帶；另一方面利用餐余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)，將自己的'手藝傳授給大家，還將新學(xué)習(xí)來的中國意境菜做法向廚師進(jìn)行培訓(xùn)，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。
3、規(guī)范菜品主輔料配方，使得不會(huì)因?yàn)椴糠謴N師離職而影響餐廳菜品的質(zhì)量和品味。
4、不斷創(chuàng)新。先后推出順應(yīng)季節(jié)的冷菜18道、中西式熱菜72道，豐富了客人的選擇，形成了以“石鍋木耳白菜”、“塔香三杯雞”等為代表的低成本、低價(jià)位、口味獨(dú)特、銷量攀高的創(chuàng)新菜品，深受客人喜歡。
一個(gè)好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發(fā)的新菜品，我們首先在餐廳服務(wù)員當(dāng)中進(jìn)行講解和培訓(xùn)，讓他們了解菜品的特點(diǎn)、口味及營養(yǎng)知識(shí)，以便于餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班及服務(wù)員向客人推介；如遇客人有反饋意見時(shí)，我們及時(shí)調(diào)整，以達(dá)到客人滿意，招攬回頭客。
特別是在大型餐飲接待服務(wù)中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補(bǔ)臺(tái)，在人員短缺、設(shè)施設(shè)備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務(wù)。還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作，一道好菜沒有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應(yīng)一樣我們?nèi)币徊豢?，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內(nèi)外賓客對(duì)xx餐廳品牌的認(rèn)可和贊揚(yáng)。
餐飲防洪工作總結(jié)篇十八
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職x大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就xx年的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過xx年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào)，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)。
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，xx年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能。
餐飲防洪工作總結(jié)篇十九
時(shí)間在悄然無聲的逝去，轉(zhuǎn)眼間xx年即將畫上圓滿的句號(hào)。xx年也正在向我們邁進(jìn)，而每個(gè)人也都在憧憬著，在未來的一年里有著怎樣的故事，有著怎樣的收獲。
回顧這一年里所發(fā)生的事，以及所改變的，對(duì)于它人來說也許這一年里它是平凡與平淡的。但對(duì)于‘新世紀(jì)國際大酒店餐飲部’來說它是具有著多么不平凡的意義所在，因?yàn)樵谶@一年里‘餐飲部’又邁進(jìn)了更高更穩(wěn)的一個(gè)臺(tái)階。更加的規(guī)范了，并在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的必保指標(biāo)760萬和力爭指標(biāo)960萬。并且出色的完成了（）與指定的指標(biāo)超出了（）是值得慶賀的，但同時(shí)也有不足之處需改變。現(xiàn)將xx年的工作情況匯報(bào)如下：
一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會(huì)廳進(jìn)行擴(kuò)建升級(jí)打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時(shí)宴會(huì)廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對(duì)客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”
二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進(jìn)丹陽暨有機(jī)食品推薦會(huì)”的美食節(jié)活動(dòng)，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“星級(jí)復(fù)查”,面對(duì)困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，我們通過了星評(píng)。而餐飲部通過星評(píng)期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范，無論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。
理分工，并對(duì)每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對(duì)每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日堅(jiān)持不斷的進(jìn)行召開崗點(diǎn)總例會(huì)，傳達(dá)會(huì)議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
五、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
六、制定獎(jiǎng)罰制度，并做到獎(jiǎng)罰分明，從而調(diào)動(dòng)員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。
在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的栽培、信任與期望下二樓共組交給我，我很高興領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，但同時(shí)我倍感壓力，不過俗話說沒有壓力何來動(dòng)力。在以后的工作中，我將會(huì)化壓力為動(dòng)力，帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項(xiàng)工作。同時(shí)，在以后的工作中，我也將嚴(yán)格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將xx年的工作計(jì)劃如下：
一、在管理上對(duì)領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動(dòng)，并加強(qiáng)對(duì)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能，對(duì)客溝通以及安排菜肴的提升。
2．全年本部門舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次，春游1次，外出參觀學(xué)習(xí)13次，各類型座談會(huì)5次，婦女會(huì)2次，家訪6次，探望病員20次。
通過各種活動(dòng)，使員工形成了一個(gè)熱愛酒店，團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊(duì)伍穩(wěn)定，流動(dòng)量小，今年月均人員流動(dòng)量約5人。
（七）完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì)。
1．嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。
同時(shí)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間，挖掘人才，不斷充實(shí)隊(duì)伍，通過反復(fù)考察，全年提拔部長6人，領(lǐng)班8人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工，以教育為主，對(duì)屢教不改者，則進(jìn)行處罰解聘，全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。
2．完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次，成立了培訓(xùn)小組，再三是制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實(shí)際相結(jié)合，以老帶新的方式，分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如，每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)；每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四，定期進(jìn)行考核，全年開展"推銷手冊"、"服務(wù)知識(shí)、技能""咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。
（八）重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。
1．重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度，開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng)，對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì)，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國檢。
2．抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
（九）按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，完善硬件配套設(shè)施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源，提高了經(jīng)營氣氛。
全年增加設(shè)施總投資300多萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會(huì)的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等，由于服務(wù)設(shè)施的完美配套，吸引了不少的回頭客。
1．出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定，上菜較慢。
2．廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3．防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
1．提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。
2．抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。
3．加強(qiáng)規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4．開設(shè)餐飲連鎖分店。
光陰似箭，時(shí)光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個(gè)新年，在這段時(shí)間當(dāng)中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。因?yàn)槲冶仨氉龊妹恳患?，這樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。20xx年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力，各部門的大力協(xié)作是分不開的。所以說團(tuán)隊(duì)的力量是無窮的。我們細(xì)細(xì)盤點(diǎn)豐收的碩果，高高仰望來年的滿樹銀花，每個(gè)人的臉上都應(yīng)當(dāng)掛起欣慰的笑容。
（1）正所謂：鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，這也就增加了餐飲部的管理難度，所以在新老員工交替之時(shí)，我擬定新的培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)性培訓(xùn)，服務(wù)現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴(yán)格的規(guī)范操作服務(wù)程序來檢驗(yàn)他們的服務(wù)意識(shí)和靈活應(yīng)變能力，使員工自覺增加組織紀(jì)律性和集體榮譽(yù)感，強(qiáng)化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務(wù)操作流程，提高了服務(wù)質(zhì)量，打造了一支過得硬的隊(duì)伍！工作總結(jié)使餐廳工作能夠正常運(yùn)行。
（2）在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調(diào)查的，經(jīng)營分析，更新菜肴，調(diào)整價(jià)格，并通過各方渠道聯(lián)系會(huì)議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益。
在十一黃金周期間餐飲部不但接到xx園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時(shí)間還接到了xx賓館400多人的會(huì)議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個(gè)人手中都捏了一把汗。在賓館各部門的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點(diǎn)，終于工夫不負(fù)苦心人，在成功完成婚宴的同時(shí)也成功準(zhǔn)備了400多人的會(huì)議送餐。這其中賓館各人員上下一條心，艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對(duì)我們賓館有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)。
在接待婚宴過程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛苦，我們有這樣一群以大局為重，不顧個(gè)人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財(cái)富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團(tuán)旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是：“關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時(shí)他們也強(qiáng)調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。
（1）這一年我和x經(jīng)理完善了餐飲部的會(huì)議制度，包括年終總結(jié)季度總結(jié)每日服務(wù)員評(píng)估會(huì)每日檢討會(huì)每周例會(huì)班前會(huì)衛(wèi)生檢查匯報(bào)會(huì)，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量的提高，上級(jí)的指令也得到了及時(shí)的落實(shí)并執(zhí)行。
（2）加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系個(gè)人簡歷，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會(huì)上必須反復(fù)強(qiáng)調(diào)合作的重要性，如出現(xiàn)錯(cuò)誤，不得相互推卸責(zé)任，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，事實(shí)證明這種做法是正確的。
（3）提高綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會(huì)議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客高興而來，滿意而歸。并且按口味及時(shí)更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。
作為餐飲部經(jīng)理，我會(huì)再接再厲，對(duì)每人服務(wù)員嚴(yán)抓培訓(xùn)，讓每個(gè)服務(wù)員都能獨(dú)擋一面，讓他們明白：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。同時(shí)也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務(wù)理念，服務(wù)陣容迎接20xx到來。
餐飲防洪工作總結(jié)篇一
公路工程試驗(yàn)檢測工作的重要性隨著我國公路的迅猛發(fā)展,公路質(zhì)量是工程的生命已成為人們的普遍共識(shí),而作為檢驗(yàn)工程質(zhì)量的唯一有效手段--試驗(yàn)檢測,其重要性不容忽視,本文主要基于試驗(yàn)檢測工作的重要性,去探討如何提高公路工程試驗(yàn)檢測工作的水平,保證公路施工質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和安全.1.加強(qiáng)試驗(yàn)檢測的重要性加強(qiáng)試驗(yàn)檢測是一項(xiàng)尤為重要的工作,它直接影響著工程質(zhì)量的優(yōu)劣,只有通過科學(xué)的檢測與試驗(yàn)手段.嚴(yán)密的工程監(jiān)理...
自從xxx提出西部大開發(fā)以來，我省公路建設(shè)曰新月異，特別是高速公路以超常規(guī)速度發(fā)展，許多新建項(xiàng)目、改建工程、通縣公路等相繼建成通車，同時(shí)也形成了大量的內(nèi)業(yè)資料即工程檔案。如何有序地管理好工程檔案既是工程本身的需要，也是檔案部門的要求。一、思想上要重視工程檔案管理工作，并應(yīng)設(shè)專人管理工程項(xiàng)目建設(shè)中一般對(duì)內(nèi)業(yè)資料不太重視。到工程完工后，即將交工驗(yàn)收，才開始慌忙整理，有的施工單位甚至人也難以找到，給...
內(nèi)業(yè)資料員負(fù)責(zé)工程項(xiàng)目的資料檔案管理、計(jì)劃、統(tǒng)計(jì)管理及內(nèi)業(yè)管理工作。以下是內(nèi)業(yè)資料員崗位職責(zé)，僅供各位參考。一．負(fù)責(zé)工程項(xiàng)目資料、圖紙等檔案的收集、管理1.負(fù)責(zé)工程項(xiàng)目的所有圖紙的接收、清點(diǎn)、登記、發(fā)放、歸檔、管理工作：在收到工程圖紙并進(jìn)行登記以后，按規(guī)定向有關(guān)單位和人員簽發(fā)，由收件方簽字確認(rèn)。負(fù)責(zé)收存全部工程項(xiàng)目圖紙，且每一項(xiàng)目應(yīng)收存不少于兩套正式圖紙，其中至少一套圖紙有設(shè)計(jì)單...
20xx年第一季度養(yǎng)護(hù)工作總結(jié)今年以來，我局養(yǎng)護(hù)工作在市公路局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞省市公路工作會(huì)議精神，結(jié)合我局養(yǎng)護(hù)工作實(shí)際，動(dòng)員廣大養(yǎng)護(hù)干部職工，進(jìn)一步解放思想、創(chuàng)新發(fā)展，較好地完成了第一季度各項(xiàng)養(yǎng)護(hù)工作任務(wù)。一、加強(qiáng)日常養(yǎng)護(hù)，確保公路暢通為加強(qiáng)干線公路日常養(yǎng)護(hù)，確保道路安全暢通，年初，我局及時(shí)召開各養(yǎng)護(hù)單位工作會(huì)議，安排部署全年養(yǎng)護(hù)工作，一是制訂小修工程考核辦法，成立考核小組，完善考核...
x高速公路商丘至營廓集（省界）段建設(shè)項(xiàng)目，是國家規(guī)劃的濟(jì)南-廣州重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)干線公路的重要一段，北起310國道xx區(qū)xx鎮(zhèn)xx村，一路南行先后與隴海鐵路、省道xx公路、xx高速公路、省道xx公路、省道xx公路十字交匯后，南與安徽境內(nèi)的xx高速公路相連，全長公里，工程總投資億元，全線共設(shè)互通式立交5處，即xx國道立交、xx公路立交、xx高速公路樞紐式立交、xx公路谷熟立交（預(yù)留）...
202第36卷第32期2010年11月山西建筑vo.l36no.32nov.2010shanxiarchitecture文章編號(hào):10096825(2010)32020202淺析高速公路內(nèi)業(yè)資料的規(guī)范化管理張華摘要:根據(jù)高速公路建設(shè)過程中內(nèi)業(yè)資料管理情況,就各級(jí)管理人員的職責(zé)作了說明,在此基礎(chǔ)上總結(jié)了內(nèi)業(yè)資料規(guī)范化管理的一些心得,并通過...
餐飲防洪工作總結(jié)篇二
2016年，在縣防汛抗旱指揮部的具體指導(dǎo)下,我鎮(zhèn)以防洪保安為主,認(rèn)真做好防汛抗旱工作,落實(shí)組織機(jī)構(gòu)建設(shè),各類防汛抗旱預(yù)案的編制,防汛應(yīng)急搶險(xiǎn)隊(duì)伍的組織和演練,防汛抗旱物資儲(chǔ)備,強(qiáng)化落實(shí)防汛抗旱值班、各類險(xiǎn)情的應(yīng)急處置等具體工作,通過精心組織,周密部署,確保安全度汛.現(xiàn)將我鎮(zhèn)2014年防汛抗旱工作總結(jié)如下:。
本鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)56個(gè)行政村,451個(gè)村民小組，總?cè)丝?1147人,是典型的地質(zhì)災(zāi)害大鎮(zhèn)。鎮(zhèn)內(nèi)有蛤蟆溪、大堰塘、楊柳3座水庫。楊家壩、白磷巖兩個(gè)在建工程和宜巴高速的等大型建設(shè)項(xiàng)目。
3月5日，我鎮(zhèn)召開了今年第一次防汛指揮部全體成員會(huì)議，對(duì)我鎮(zhèn)境內(nèi)的在建工程和涉水項(xiàng)目進(jìn)行了全面的安全隱患大檢查，4月15日召開了全鎮(zhèn)防汛工作會(huì)議。會(huì)議對(duì)我鎮(zhèn)的防汛工作作了動(dòng)員、安排和部署。傳達(dá)了中央、省、州、縣黨委政府及上級(jí)防汛指揮部對(duì)防汛工作的要求，安排部署了全鎮(zhèn)的防汛抗旱工作。對(duì)全鎮(zhèn)防汛工作提出了明確要求。鎮(zhèn)直各有關(guān)部門也按照上級(jí)部門和領(lǐng)導(dǎo)的要求，及時(shí)對(duì)組織機(jī)構(gòu)、人員調(diào)整、預(yù)案完善、防汛檢查、水毀修復(fù)、清淤排澇、物資儲(chǔ)備、搶險(xiǎn)演練、船舶管理、信息報(bào)送、警報(bào)發(fā)布等一系列工作進(jìn)行了周密、全面安排布置。
做好防汛工作，落實(shí)責(zé)任是關(guān)鍵。今年，我鎮(zhèn)防汛指揮部以落實(shí)行政首長防汛減災(zāi)責(zé)任制作為工作重點(diǎn)，進(jìn)一步建立鍵全了防汛責(zé)任制，確保責(zé)任落實(shí)到位，工作執(zhí)行到位。
從3月初至5月初，鎮(zhèn)防汛抗旱指揮部辦公室在全鎮(zhèn)開展了一次拉網(wǎng)式汛前大檢查。檢查工作采取自查與抽查相結(jié)合，領(lǐng)導(dǎo)檢查和技術(shù)人員檢查相結(jié)合，定期與不定期相結(jié)合的方式，并加大了突擊檢查力度。在各相關(guān)單位自查的基礎(chǔ)上，縣防汛辦還增派力量，配合國土、交通城建、水利、安監(jiān)等部門分別對(duì)全鎮(zhèn)的水庫、塘埝、溝渠、山地災(zāi)害、排水管網(wǎng)、涉水企業(yè)、宜巴高速工地、交通要道、船舶、險(xiǎn)工地段和在建工程等做了一次全面的安全度汛檢查，對(duì)檢查情況形成了專題檢查報(bào)告。
對(duì)存在安全隱患的企業(yè)和單位下達(dá)了整改通知書，限期整改到位，并不定期督促整改到位。整改的重點(diǎn)是著力解決宜巴高速工地防洪情況、病險(xiǎn)水庫、河道泄洪道通暢情況、山地災(zāi)害危險(xiǎn)區(qū)等突出問題。對(duì)因受條件限制一時(shí)難以整改的隱患，制定了預(yù)案，落實(shí)了行之有效的應(yīng)急措施，并將責(zé)任落實(shí)到人。開展了沿渡電業(yè)防洪擋墻和河道清淤工作;規(guī)范全鎮(zhèn)河道采砂作業(yè);另外，派出干部深入防汛重要區(qū)域，走村串戶，廣泛宣傳，以增強(qiáng)群眾的防災(zāi)避險(xiǎn)意識(shí)。
為了進(jìn)一步完善防汛指揮體系和工作程序，不斷強(qiáng)化各級(jí)、各部門的防汛責(zé)任，按照上級(jí)要求，結(jié)合我鎮(zhèn)的實(shí)際情況，鎮(zhèn)防汛辦對(duì)防汛預(yù)案進(jìn)行了全面的修訂和完善，并上報(bào)縣防汛辦。并針對(duì)羅溪河流域的實(shí)際情況進(jìn)一步細(xì)化應(yīng)急預(yù)案，并成立了羅溪壩防汛搶險(xiǎn)臨時(shí)指揮點(diǎn)，配備了相應(yīng)的人員和物資，積極有效的應(yīng)對(duì)沿羅路受阻后羅溪河的防汛搶險(xiǎn)救災(zāi)工作。對(duì)可能受山洪災(zāi)害影響的村進(jìn)行了普查和分析，并針對(duì)不同實(shí)際情況制定了山洪避險(xiǎn)預(yù)案。
鎮(zhèn)防汛抗旱指揮部辦公室努力克服困難，千方百計(jì)籌集資金，儲(chǔ)備必要的搶險(xiǎn)救災(zāi)物資、器材，特別是重災(zāi)時(shí)群眾生活必須品的儲(chǔ)備。糧貿(mào)、供銷、供電、供水、通訊保障、醫(yī)療衛(wèi)生、物資供應(yīng)等部門都制定了各種應(yīng)急安排措施。搞好鎮(zhèn)防汛辦和羅溪壩臨時(shí)指揮點(diǎn)的物資儲(chǔ)備，安排專柜專人保管。
為了更好的搞好防汛值班工作，今年鎮(zhèn)黨委政府把防汛值班室從水務(wù)中心搬到鎮(zhèn)政府，花5萬多元購買相關(guān)設(shè)備和防汛救災(zāi)物資，請縣氣象局安裝自動(dòng)雨量計(jì)，大大改善了防汛值班的工作環(huán)境，增添了防汛物資儲(chǔ)備和相關(guān)硬件設(shè)施。汛期各級(jí)各部門嚴(yán)格執(zhí)行了24小時(shí)防汛值班制，落實(shí)了防汛值班責(zé)任制和領(lǐng)導(dǎo)帶班責(zé)任制?？h上有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、縣防汛辦和有關(guān)部門多次進(jìn)行突擊檢查和電話抽查值班情況，全鎮(zhèn)防汛值班狀況良好，沒有發(fā)現(xiàn)值班人員脫崗、帶班領(lǐng)導(dǎo)無法聯(lián)系的現(xiàn)象，相關(guān)信息都能在第一時(shí)間得到反饋和迅速的處理。
今年7月15日22時(shí)40分至7月16日凌晨3時(shí)12分，我鎮(zhèn)遭受了三十年一遇的暴雨襲擊，是1987年以來最嚴(yán)重的一次，其中15日晚11時(shí)至16日凌晨1時(shí)兩小時(shí)間降水量達(dá)到129毫米。突如其來的暴雨導(dǎo)致山洪肆虐，使全鎮(zhèn)56個(gè)村不同程度受災(zāi)，重災(zāi)村有37個(gè)，經(jīng)濟(jì)損失近8000萬元巴巫線、雙神線、沿羅線及大部分村組公路全部中斷。全鎮(zhèn)公路受損里程近200公里，大面積塌方達(dá)500余處，其中巴巫路毀壞近30公里，最為嚴(yán)重的是姚家灘路段，塌方40余處，最大塌方量達(dá)到500余方;雙神線塌方2處，塌方1000余方;鎮(zhèn)內(nèi)公路(村級(jí)公路)全部受到影響，不同程度的毀壞路段近170公里，沿羅路損壞10多公里，已完全癱瘓不能通行，樟樹、金斗、界河、馬桑等村公路損失十分嚴(yán)重。
羅溪通往蛤蟆溪的鋼混結(jié)構(gòu)人行橋被沖走，在建的羅溪河吳家院子鋼混橋被毀。直接經(jīng)濟(jì)損失1100萬余元。沖走機(jī)動(dòng)車13臺(tái)，全鎮(zhèn)倒房戶186戶472間，其中倒光戶69戶215間，倒間戶130戶257間;危房戶191戶1116間，其中嚴(yán)重危房戶41戶104間。羅溪壩集鎮(zhèn)部分房屋內(nèi)積水達(dá)到3米以上，房屋內(nèi)冰箱等生產(chǎn)生活用品被山洪沖走，西邊淌12組、14組、16組共10戶農(nóng)戶房屋被淹。直接損失1800余萬元。農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)企業(yè)及電力通訊等基礎(chǔ)設(shè)施也損毀嚴(yán)重。
7月15日晚12時(shí)鎮(zhèn)防汛辦值班人員和全體在家黨政領(lǐng)導(dǎo)及鎮(zhèn)直單位干部在鎮(zhèn)政府集結(jié)待命。16日0時(shí)39分，沿渡河鎮(zhèn)黨委政府啟動(dòng)防汛應(yīng)急救援預(yù)案，鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)救災(zāi)人員分赴各受災(zāi)現(xiàn)場，全力指揮救援。因沿羅路中斷，無法到達(dá)羅溪河現(xiàn)場，鎮(zhèn)黨委政府委托羅溪村書記錢坤賢代表鎮(zhèn)黨委政府進(jìn)行搶險(xiǎn)救災(zāi)。同時(shí)通知全鎮(zhèn)56個(gè)村主職干部負(fù)責(zé)各村的搶險(xiǎn)救災(zāi)工作，通知宜巴高速做好防汛搶險(xiǎn)工作。要求他們?nèi)D(zhuǎn)移受災(zāi)人員，確保生命財(cái)產(chǎn)安全。
災(zāi)情之嚴(yán)重，前所未有，但在鎮(zhèn)黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極科學(xué)救援，為災(zāi)民的安全轉(zhuǎn)移贏得了寶貴的時(shí)間，沒有造成人員傷亡和重大安全損失。災(zāi)后全體干部積極有效的開展抗災(zāi)救災(zāi)工作，組織群眾開展生產(chǎn)自救，降低災(zāi)害損失，確保災(zāi)后社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)發(fā)展。
1、缺乏資金投入，在應(yīng)急搶險(xiǎn)物資儲(chǔ)備，人員培訓(xùn)方面還存在較大欠缺。
2、大型工程項(xiàng)目損毀和堵塞排洪設(shè)施嚴(yán)重，棄渣棄土的堆放易影響行洪安全，部分防汛預(yù)案還有待進(jìn)一步細(xì)化和完善。
3、水庫整修資金短缺。近年來雖然陸續(xù)爭取了一些資金對(duì)轄區(qū)內(nèi)的水庫進(jìn)行了整修，由于資金少，整修都不徹底，至今還是空庫運(yùn)行。因此，請求上級(jí)加大對(duì)本鎮(zhèn)水庫整修資金的投入，排除隱患，排除憂心，讓水庫正常蓄水，早日發(fā)揮水庫的效益。
4、防汛信息發(fā)布和情況收集系統(tǒng)還需進(jìn)一步完善。
雖然今年防汛信息的報(bào)送發(fā)布工作得到了加強(qiáng)和規(guī)范，重大災(zāi)害天氣在鎮(zhèn)廣播電視臺(tái)播出，但有線電視覆蓋面有限。同時(shí)，防汛信息的監(jiān)測和采集、報(bào)送、發(fā)布手段仍然十分落后。
餐飲防洪工作總結(jié)篇三
20xx年x月xx日xx時(shí)，由總務(wù)部組織在保安開展了防汛應(yīng)急演練。保安人員參加了這次應(yīng)急演練。
現(xiàn)場應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組事前編制演練計(jì)劃，并組織了對(duì)應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，進(jìn)一步明確了組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、應(yīng)急響應(yīng)程序等。本次演練，模擬了因下暴雨，xx大門口地勢較低，巡查人員巡查到xx大門口時(shí)，大量的洪水向大門口涌來，巡查人員，立即報(bào)告，隨后應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組織防汛的場景。
xx時(shí)xx分，巡查執(zhí)勤人員巡查到xx門時(shí)大量的洪水向大門口涌來，形勢嚴(yán)峻，并向隊(duì)長報(bào)告發(fā)生緊急情況。隊(duì)長接到報(bào)告后立即向總務(wù)部經(jīng)理報(bào)告，同時(shí)組織保安人員向xx公寓門口集合，在保安人員下水道疏通任務(wù)和截流、排水和筑水溝等措施，將積水清除?？傮w評(píng)價(jià)：本次演練從發(fā)現(xiàn)情況到積水清除，共歷時(shí)xx分鐘xx秒。及時(shí)、有效地控制了汛情的擴(kuò)大、保障了人身安全，避免了財(cái)產(chǎn)損失。真正做到了分工明確,責(zé)任到人,在汛情發(fā)生的第一時(shí)間,要冷靜、沉著，每個(gè)對(duì)員應(yīng)該做什么，如何正確報(bào)警，如何正確撲救，如何疏散，如何自救和逃生。
本次演練結(jié)果表明，應(yīng)急響應(yīng)程序簡明清晰，各級(jí)人員對(duì)應(yīng)急職責(zé)及工作流程比較清晰;保安人員在發(fā)生社會(huì)不穩(wěn)定事件應(yīng)急狀態(tài)下具備充足的安全處置能力，現(xiàn)場配備的應(yīng)急武器充足，證明保安對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急有效使用，本次演練達(dá)到了較好的效果。通過演練，積累了組織應(yīng)急的`經(jīng)驗(yàn)，為下次緊急情況下的組織起到了寶貴的參考作用。
有兩個(gè)隊(duì)員，沒有穿工作服，不能體現(xiàn)緊張氣氛，有些隊(duì)員比較被動(dòng)。減少事故給公司帶來的損失是每個(gè)隊(duì)員的義務(wù)和責(zé)任。隊(duì)員都必須密切配合處理突發(fā)事件，一旦接到處理突發(fā)事件的指令后，在確保自身安全的情況下要義不容辭的快速執(zhí)行。不得以任何借口推托責(zé)任或拒絕執(zhí)行。這樣我們的公司才是一個(gè)大家庭，一個(gè)有戰(zhàn)斗力和執(zhí)行力的集體。同時(shí)我們希望在下次的演習(xí)中，大家能夠更為積極主動(dòng)。
餐飲防洪工作總結(jié)篇四
我鎮(zhèn)水資源十分豐富，有河道2條、大小塘堰236口;為做好“防大汛、抗大災(zāi)、搶大險(xiǎn)”準(zhǔn)備工作，在年初對(duì)防汛工作做出早安排，成立了防汛工作領(lǐng)導(dǎo)小組，調(diào)整充實(shí)防汛指揮部成員，完善了防汛工作預(yù)案，制定了工作措施，進(jìn)一步全面落實(shí)以主要領(lǐng)導(dǎo)為核心的防汛責(zé)任制，做到思想到位，措施落實(shí)，并完善村級(jí)防洪預(yù)案，責(zé)任落實(shí)到人，切實(shí)做到了領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識(shí)到位，組織到位，責(zé)任到位，措施到位，以確保安全渡汛。
1、**鎮(zhèn)認(rèn)真組織學(xué)習(xí)上級(jí)防汛工作會(huì)議、文件精神，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)對(duì)防汛工作的指示，要求全體干部職工在防汛工作中克服麻痹思想和僥幸心理，清醒認(rèn)識(shí)到今年防汛形勢，認(rèn)真落實(shí)防汛責(zé)任制，牢固樹立防汛工作無小事，真正立足于防大汛、抗大災(zāi)、搶大險(xiǎn)，進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，積極做好各項(xiàng)工作。
2、制定應(yīng)急搶險(xiǎn)預(yù)案，組織開展業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。
針對(duì)我鎮(zhèn)防汛工作的現(xiàn)狀，結(jié)合去年工作運(yùn)行情況，**鎮(zhèn)認(rèn)真修訂了**年的防汛搶險(xiǎn)預(yù)案、應(yīng)急預(yù)案。組織民兵應(yīng)急搶險(xiǎn)隊(duì)伍開展了防汛演練，組織進(jìn)行了4次集中業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。
3、落實(shí)防汛責(zé)任制，加強(qiáng)檢查督促工作。
**鎮(zhèn)積極落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)班子、各單位、各村負(fù)責(zé)人防汛責(zé)任制和防汛職責(zé)，及時(shí)上報(bào)、反饋情況。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)防汛責(zé)任制的檢查督促工作，制定了檢查督促制度，要求鎮(zhèn)督查考核工作組隨時(shí)進(jìn)行檢查，以進(jìn)一步落實(shí)防汛職責(zé)。
4、嚴(yán)肅防汛紀(jì)律，加強(qiáng)防汛值班。
按照防汛工作有關(guān)規(guī)定，**鎮(zhèn)及時(shí)修訂了防汛值班制度，落實(shí)了防汛值班責(zé)任制，實(shí)行防汛值班、當(dāng)班、帶班制。堅(jiān)持24小時(shí)值班制。值班人員嚴(yán)格遵守各項(xiàng)防汛工作制度，堅(jiān)守值班崗位，認(rèn)真履行值班職責(zé)，密切監(jiān)視天氣變化和汛情發(fā)展，及時(shí)掌握并向上級(jí)部門反映重要情況、及時(shí)上報(bào)雨情雨量，做到上報(bào)情況及時(shí)、準(zhǔn)確。
5、加強(qiáng)對(duì)地質(zhì)災(zāi)害的監(jiān)測和治理。
汛期實(shí)行工作人員巡山查哨，對(duì)易滑坡、泥石流、塌陷等險(xiǎn)段及時(shí)排出隱患，隨時(shí)監(jiān)測災(zāi)害變化情況，及時(shí)上報(bào)，由各村工作組長負(fù)責(zé)監(jiān)測，做好防汛搶險(xiǎn)隊(duì)伍、搶險(xiǎn)物資和應(yīng)急通訊設(shè)施、備用電源等一系列措施的準(zhǔn)備，做好迎戰(zhàn)大洪水的各項(xiàng)工作，一旦發(fā)生災(zāi)情立即投入搶險(xiǎn)救災(zāi)，并及時(shí)向防汛部門上報(bào)災(zāi)情情況。
1、由于我鎮(zhèn)地理位置特殊，有河道兩條(凱江河、小東河)，防汛難度較大。
2、缺乏資金投入，在應(yīng)急搶險(xiǎn)物資、人員培訓(xùn)方面力度不夠。
1、認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)防汛抗旱工作的文件會(huì)議精神，以“”重要思想為指導(dǎo)，以切實(shí)維護(hù)人民群眾的利益為根本，繼續(xù)完善好防汛工作預(yù)案，落實(shí)好防汛責(zé)任制。
2、實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制的管理方式，把工作重心下移到村級(jí)，實(shí)行群防群治。
3、向上級(jí)有關(guān)部門爭取資金，加大對(duì)防汛物資的籌備，完善各種防汛設(shè)施。
4、加強(qiáng)對(duì)防汛搶險(xiǎn)隊(duì)伍的訓(xùn)練，努力提高他們的整體素質(zhì)，使防汛隊(duì)伍拉得出，用得上，起作用。
5、防汛工作做到早安排、早落實(shí)，工作到位、責(zé)任到人。
餐飲防洪工作總結(jié)篇五
根據(jù)兩級(jí)公司和園區(qū)防汛工作的要求，鈦冶煉廠領(lǐng)導(dǎo)高度重視，在兩級(jí)公司正確領(lǐng)導(dǎo)下，鈦冶煉廠立足于“防大洪、抗大災(zāi)”，做到早預(yù)防，早部署，建立健全了防洪組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)了防汛工作職責(zé)，認(rèn)真研究擬定了防洪工作預(yù)案，提前做好了鈦冶煉廠防洪和各項(xiàng)準(zhǔn)備，組織開展了防洪隱患排查與整治，嚴(yán)格堅(jiān)持防洪值班制度等，為確保鈦冶煉廠防洪工作目標(biāo)任務(wù)的順利完成奠定了基礎(chǔ)?，F(xiàn)將鈦冶煉廠防洪工作情況匯報(bào)如下：
1.根據(jù)鈦業(yè)公司做好20xx年防洪安全工作要求，鈦冶煉廠領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)針對(duì)雨季期間的防洪工作進(jìn)行了統(tǒng)一安排和精心部署，切實(shí)落實(shí)了各單位防洪工作職責(zé)，在雨季未來臨前就下發(fā)了《鈦冶煉廠關(guān)于切實(shí)做好20xx年防洪抗汛工作的通知》（鈦冶煉[20xx]45號(hào)），制定了切實(shí)可行的《鈦冶煉廠防洪搶險(xiǎn)應(yīng)急預(yù)案》。
2.成立了以廠長為組長，分管副廠長為副組長，各科（室）、車間負(fù)責(zé)人為成員的防洪工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)為有效指揮和組織防洪搶險(xiǎn)工作，機(jī)關(guān)及各車間成立了防洪搶險(xiǎn)隊(duì)伍，同時(shí)及時(shí)組織配備了必要的防洪搶險(xiǎn)物資及機(jī)具等，確保了鈦冶煉廠防洪工作有效進(jìn)行。
3.細(xì)化完善防洪預(yù)案加強(qiáng)各單位對(duì)預(yù)案的.修訂細(xì)化工作的高度重視，根據(jù)要求做到預(yù)案要突出重點(diǎn)，一處一案，具有針對(duì)性和可操作性，切實(shí)解決預(yù)案不預(yù)的問題。同時(shí)要修訂完善對(duì)突發(fā)事件響應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。防洪預(yù)案制定完成后，要及時(shí)組織全員對(duì)防洪預(yù)案進(jìn)行學(xué)習(xí)，明確各自的職責(zé)，熟練掌握相關(guān)內(nèi)容和處理程序，做到心中有數(shù)。
為了確保鈦冶煉廠防洪工作的開展，鈦冶煉廠嚴(yán)格按照安全生產(chǎn)“一崗雙責(zé)”工作職責(zé)的要求，堅(jiān)持“以防為主、防搶結(jié)合”方針，全面部署，保證重點(diǎn)，統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一調(diào)度，服從大局、團(tuán)結(jié)抗洪，工程措施與非工程措施相結(jié)合，盡可能調(diào)動(dòng)全廠防汛、搶險(xiǎn)救災(zāi)的積極性。結(jié)合廠生產(chǎn)實(shí)際，對(duì)廠非生產(chǎn)性構(gòu)建筑物、邊坡、擋墻、鈦渣二期建設(shè)施工現(xiàn)場施工等易導(dǎo)致滑坡、垮塌的重點(diǎn)部位監(jiān)管工作通過《預(yù)案》的方式明確落實(shí)了相關(guān)責(zé)任單位和個(gè)人，為有效監(jiān)管廠防洪工作及時(shí)發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情起到了積極的作用。
1、鈦冶煉廠根據(jù)防洪工作各自應(yīng)履行的職責(zé)，從“防大洪、抗大災(zāi)”的高度出發(fā)，提前充分做好了各類防洪物資清理準(zhǔn)備工作，為了確保鈦冶煉廠防洪工作有效進(jìn)行，在六月份提前對(duì)全廠防洪溝渠、廠邊坡、擋墻和廠內(nèi)各建筑物進(jìn)行了全面檢查，及時(shí)對(duì)堵塞的防洪溝渠進(jìn)行了清理疏通工作，為安全渡汛奠定了基礎(chǔ)。
2、在每月安全大檢查中，鈦冶煉廠始終堅(jiān)持把安全工作重心下移，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)靠前檢查落實(shí)防洪工作中存在的要害問題和薄弱環(huán)節(jié)。廠領(lǐng)導(dǎo)針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)進(jìn)行了安排部署，有效及時(shí)地消除了事故隱患，確保了鈦冶煉廠安全生產(chǎn)有效進(jìn)行。
3、根據(jù)冶煉車間6月8日防洪檢查情況報(bào)告，廠領(lǐng)導(dǎo)督促相關(guān)部門對(duì)重大隱患進(jìn)行治理，著重對(duì)防洪溝堵塞、廠棚屋頂漏水、低壓配電室屋頂漏水、svc地基下沉、1號(hào)擋墻地基下沉導(dǎo)致墻體裂紋等重點(diǎn)安全隱患進(jìn)行了整改。
4、各單位定期組織了防洪搶險(xiǎn)演練，不斷提高班組防洪搶險(xiǎn)隊(duì)伍的機(jī)動(dòng)靈活性和快速反應(yīng)能力，以便在發(fā)生大型水害時(shí)及時(shí)出動(dòng)。
1、在防洪工作中，我們注重切實(shí)抓好防洪值班制度的落實(shí)，制定了防洪值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，值班人員認(rèn)真填寫了值班記錄，及時(shí)處置了各種應(yīng)急情況。
2、防洪檢查是防洪工作中重要的一環(huán)，是確保防洪安全的有效手段。鈦冶煉廠根據(jù)攀枝花市20xx年雨季特點(diǎn)，扎實(shí)開展了全方位、全覆蓋的防洪檢查工作。切實(shí)加強(qiáng)了崗位人員對(duì)雨季期間防洪設(shè)施的檢查頻次，特別是加強(qiáng)大了對(duì)因地基下沉，墻體開裂的構(gòu)建筑物進(jìn)行了監(jiān)測，針對(duì)監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行了整改，落實(shí)了防范措施，同時(shí)做好了檢查記錄，切實(shí)做到了排查全面、整改有力、監(jiān)管到位。
在下一步的防洪工作中，我們將繼續(xù)按照兩級(jí)公司的總體部署和要求，及早動(dòng)員、及早部署，層層檢查，狠抓落實(shí)，不松手不停步，常抓不懈，不折不扣地把防洪工作作為一項(xiàng)長期工作來抓，確保鈦冶煉廠平安渡汛。
冶煉廠生產(chǎn)安全環(huán)?？?。
二0xx年十月十三日。
餐飲防洪工作總結(jié)篇六
2020年汛期安全工作總結(jié)我校的防汛防洪工作在縣運(yùn)管處的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門的積極配合和大力支持下，通過四個(gè)月艱苦不懈的努力，較好地完成了今年防汛防洪工作的各項(xiàng)任務(wù)?；仡檸讉€(gè)月來的工作，我們著重做了以下幾個(gè)方面。
一、高度重視、周密部署。
駕校領(lǐng)導(dǎo)非常重視汛期安全訓(xùn)練工作，將此項(xiàng)工作列為辦公會(huì)議議程的一個(gè)方面，是每周例會(huì)必講的一個(gè)問題。及時(shí)傳達(dá)上級(jí)關(guān)于防署、防汛工作的指示要求，提出了實(shí)施意見，成立了以安全科為主的汛期安全領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真分析研究夏季汛期對(duì)行車的影響，明確了目標(biāo)責(zé)任，提出了“認(rèn)識(shí)上再提高，措施上再細(xì)化，管理上再到位，工作上再落實(shí)”的要求，領(lǐng)導(dǎo)小組的建立，為開展防汛防洪工作提供了可靠的組織保證。提高了防范能力，無發(fā)生一起人員中署及溺亡事故，保證了夏季安全生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
二、加大宣傳、提高認(rèn)識(shí)。
為充分做好防洪防汛工作，我們非常注重提高全體員工防洪防汛意識(shí)。通知下發(fā)以來，我們就加強(qiáng)了宣傳《防洪法》的力度，從學(xué)好法、宣傳好法、落實(shí)好法等幾個(gè)方面來抓好《防洪法》的貫徹落實(shí)，加強(qiáng)防洪防汛宣傳教育，把法律規(guī)范轉(zhuǎn)化為廣大員工的自覺行動(dòng)，提高了依法防洪意識(shí)，有力地推進(jìn)了汛期工作。
三、認(rèn)真開展汛期檢查。
防汛工作領(lǐng)導(dǎo)小組成立后，我們迅速研究部署，成立了一支專門的隊(duì)伍，負(fù)。
責(zé)駕校的安全檢查。在校長的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，我們主要開展了對(duì)車輛、訓(xùn)練場地的設(shè)施、各科室電路、倉庫、油庫、變配電室的全面檢查活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問題立即采取措施，問題解決在洪澇災(zāi)害之前，做到防患于未然。
四、落實(shí)防汛隊(duì)伍、配足防汛物資。
認(rèn)真落實(shí)了搶險(xiǎn)救災(zāi)運(yùn)輸車輛和人員編組，成立由各科室業(yè)務(wù)骨干組成的應(yīng)急救援隊(duì)。對(duì)搶險(xiǎn)救災(zāi)車輛要做到迅速集結(jié)，對(duì)搶險(xiǎn)救災(zāi)人員、物資運(yùn)輸，要做到不講條件、不打折扣，有多少運(yùn)多少，那里需要就按要求運(yùn)到哪里。并抓好物資儲(chǔ)備，通知下發(fā)以后，我們迅速對(duì)駕校的防汛物料進(jìn)行了一次全面清點(diǎn)，對(duì)不足的部分及時(shí)補(bǔ)上，損壞變質(zhì)的盡早更換。
五、強(qiáng)化防汛意識(shí)，確保萬無一失。
駕校著重把提高員工的防汛意識(shí)放在首要位置，做好長期防汛的思想準(zhǔn)備，保持高度警惕，克服麻痹思想，立足于防大汛，按照應(yīng)急預(yù)案的要求，人人做好充分的準(zhǔn)備，服從命令聽指揮，保持聯(lián)絡(luò)暢通，確保一聲令下，能拉得出、走得動(dòng)、干得好。
六、進(jìn)一步修訂完善各類防汛預(yù)案。
進(jìn)一步修訂完善了各類預(yù)案的編修進(jìn)一步提高了預(yù)防和處置特大洪水災(zāi)害的能力。
2014年的防汛防洪工作雖然已經(jīng)告一段落，但是防洪防汛工作不遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有結(jié)束。在今后的工作中，我們將繼續(xù)根據(jù)上級(jí)的總體部署和要求，從實(shí)踐“****”重要思想的高度，及早動(dòng)員，及早部署，層層檢查，狠抓落實(shí)，不松手不停步，常抓不懈，不折不扣地把防汛防洪工作作為一項(xiàng)長期工作來抓。
**年，**鎮(zhèn)黨委、政府在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，以“防洪保安全”為主，
認(rèn)真做好防汛工作,落實(shí)各項(xiàng)防汛措施，精心組織、周密部署，確保安全度汛。現(xiàn)對(duì)我鎮(zhèn)的防汛準(zhǔn)備工作總結(jié)如下：
一、早安排、早落實(shí)，認(rèn)真做好汛前準(zhǔn)備工作。
我鎮(zhèn)水資源十分豐富，有河道2條、大小塘堰236口;為做好“防大汛、抗大災(zāi)、搶大險(xiǎn)”準(zhǔn)備工作，在年初對(duì)防汛工作做出早安排，成立了防汛工作領(lǐng)導(dǎo)小組，調(diào)整充實(shí)防汛指揮部成員，完善了防汛工作預(yù)案，制定了工作措施，進(jìn)一步全面落實(shí)以主要領(lǐng)導(dǎo)為核心的防汛責(zé)任制，做到思想到位，措施落實(shí)，并完善村級(jí)防洪預(yù)案，責(zé)任落實(shí)到人，切實(shí)做到了領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識(shí)到位，組織到位，責(zé)任到位，措施到位，以確保安全渡汛。
1、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。
**鎮(zhèn)認(rèn)真組織學(xué)習(xí)上級(jí)防汛工作會(huì)議、文件精神，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)對(duì)防汛工作的指示，要求全體干部職工在防汛工作中克服麻痹思想和僥幸心理，清醒認(rèn)識(shí)到今年防汛形勢，認(rèn)真落實(shí)防汛責(zé)任制，牢固樹立防汛工作無小事，真正立足于防大汛、抗大災(zāi)、搶大險(xiǎn)，進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，積極做好各項(xiàng)工作。
2、制定應(yīng)急搶險(xiǎn)預(yù)案，組織開展業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。
針對(duì)我鎮(zhèn)防汛工作的現(xiàn)狀，結(jié)合去年工作運(yùn)行情況，**鎮(zhèn)認(rèn)真修訂了**年的防汛搶險(xiǎn)預(yù)案、應(yīng)急預(yù)案。組織民兵應(yīng)急搶險(xiǎn)隊(duì)伍開展了防汛演練，組織進(jìn)行了4次集中業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。
3、落實(shí)防汛責(zé)任制，加強(qiáng)檢查督促工作。
**鎮(zhèn)積極落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)班子、各單位、各村負(fù)責(zé)人防汛責(zé)任制和防汛職責(zé)，及時(shí)上報(bào)、反饋情況。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)防汛責(zé)任制的檢查督促工作，制定了檢查督促制度，要求鎮(zhèn)督查考核工作組隨時(shí)進(jìn)行檢查，以進(jìn)一步落實(shí)防汛職責(zé)。
4、嚴(yán)肅防汛紀(jì)律，加強(qiáng)防汛值班。
按照防汛工作有關(guān)規(guī)定，**鎮(zhèn)及時(shí)修訂了防汛值班制度，落實(shí)了防汛值班責(zé)任制，實(shí)行防汛值班、當(dāng)班、帶班制。堅(jiān)持24小時(shí)值班制。值班人員嚴(yán)格遵守各項(xiàng)防汛工作制度，堅(jiān)守值班崗位，認(rèn)真履行值班職責(zé)，密切監(jiān)視天氣變化和汛情發(fā)展，及時(shí)掌握并向上級(jí)部門反映重要情況、及時(shí)上報(bào)雨情雨量，做到上報(bào)情況及時(shí)、準(zhǔn)確。
5、加強(qiáng)對(duì)地質(zhì)災(zāi)害的監(jiān)測和治理。
汛期實(shí)行工作人員巡山查哨，對(duì)易滑坡、泥石流、塌陷等險(xiǎn)段及時(shí)排出隱患，隨時(shí)監(jiān)測災(zāi)害變化情況，及時(shí)上報(bào)，由各村工作組長負(fù)責(zé)監(jiān)測，做好防汛搶險(xiǎn)隊(duì)伍、搶險(xiǎn)物資和應(yīng)急通訊設(shè)施、備用電源等一系列措施的準(zhǔn)備，做好迎戰(zhàn)大洪水的各項(xiàng)工作，一旦發(fā)生災(zāi)情立即投入搶險(xiǎn)救災(zāi)，并及時(shí)向防汛部門上報(bào)災(zāi)情情況。
二、存在的問題。
1、由于我鎮(zhèn)地理位置特殊，有河道兩條(凱江河、小東河)，防汛難度較大。
2、缺乏資金投入，在應(yīng)急搶險(xiǎn)物資、人員培訓(xùn)方面力度不夠。
三、今后工作打算。
1、認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)防汛抗旱工作的文件會(huì)議精神，以“****”重要思想為指導(dǎo)，以切實(shí)維護(hù)人民群眾的利益為根本，繼續(xù)完善好防汛工作預(yù)案，落實(shí)好防汛責(zé)任制。
2、實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制的管理方式，把工作重心下移到村級(jí)，實(shí)行群防群治。
3、向上級(jí)有關(guān)部門爭取資金，加大對(duì)防汛物資的籌備，完善各種防汛設(shè)施。
4、加強(qiáng)對(duì)防汛搶險(xiǎn)隊(duì)伍的訓(xùn)練，努力提高他們的整體素質(zhì)，使防汛隊(duì)伍拉得出，用得上，起作用。
5、防汛工作做到早安排、早落實(shí)，工作到位、責(zé)任到人。
20**年，在縣防汛抗旱指揮部的具體指導(dǎo)下，我鎮(zhèn)以防洪保安為主，認(rèn)真做好防汛抗旱工作，落實(shí)組織機(jī)構(gòu)建設(shè)，各類防汛抗旱預(yù)案的編制，防汛應(yīng)急搶險(xiǎn)隊(duì)伍的組織和演練，防汛抗旱物資儲(chǔ)備，強(qiáng)化落實(shí)防汛抗旱值班、各類險(xiǎn)情的應(yīng)急處置等具體工作，透過精心組織，周密部署，確保安全度汛?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)2015年防汛抗旱工作總結(jié)如下:。
一、基本狀況。
本鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)***個(gè)行政村，***個(gè)村民小組，總?cè)丝?1***人，是典型的地質(zhì)災(zāi)害大鎮(zhèn)。鎮(zhèn)內(nèi)有蛤蟆溪、大堰塘、楊柳3座水庫。楊家壩、白磷巖兩個(gè)在建工程和宜巴高速的等大型建設(shè)項(xiàng)目。
二、具體工作狀況。
(一)精心安排，全面部署。
*月*日，我鎮(zhèn)召開了今年第一次防汛指揮部全體成員會(huì)議，對(duì)我鎮(zhèn)境內(nèi)的在建工程和涉水項(xiàng)目進(jìn)行了全面的安全隱患大檢查，*月*日召開了全鎮(zhèn)防汛工作會(huì)議。會(huì)議對(duì)我鎮(zhèn)的防汛工作作了動(dòng)員、安排和部署。傳達(dá)了中央、省、州、縣黨委政府及上級(jí)防汛指揮部對(duì)防汛工作的要求，安排部署了全鎮(zhèn)的防汛抗旱工作。對(duì)全鎮(zhèn)防汛工作提出了明確要求。鎮(zhèn)直各有關(guān)部門也按照上級(jí)部門和領(lǐng)導(dǎo)的要求，及時(shí)對(duì)組織機(jī)構(gòu)、人員調(diào)整、預(yù)案完善、防汛檢查、水毀修復(fù)、清淤排澇、物資儲(chǔ)備、搶險(xiǎn)演練、船舶管理、信息報(bào)送、警報(bào)發(fā)布等一系列工作進(jìn)行了周密、全面安排布置。
(二)嚴(yán)格執(zhí)行防汛職責(zé)制，確保防汛工作落實(shí)。
做好防汛工作，落實(shí)職責(zé)是關(guān)鍵。今年，我鎮(zhèn)防汛指揮部以落實(shí)行政首長防汛減災(zāi)職責(zé)制作為工作重點(diǎn)，進(jìn)一步建立鍵全了防汛職責(zé)制，確保職責(zé)落實(shí)到位，工作執(zhí)行到位。
(三)扎實(shí)做好防汛的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
1、抓好汛前大檢查。
從*月初至*月初，鎮(zhèn)防汛抗旱指揮部辦公室在全鎮(zhèn)開展了一次拉網(wǎng)式汛前大檢查。檢查工作采取自查與抽查相結(jié)合，領(lǐng)導(dǎo)檢查和技術(shù)人員檢查相結(jié)合，定期與不定期相結(jié)合的方式，并加大了突擊檢查力度。在各相關(guān)單位自查的基礎(chǔ)上，縣防汛辦還增派力量，配合國土、交通城建、水利、安監(jiān)等部門分別對(duì)全鎮(zhèn)的水庫、塘埝、溝渠、山地災(zāi)害、排水管網(wǎng)、涉水企業(yè)、宜巴高速工地、交通要道、船舶、險(xiǎn)工地段和在建工程等做了一次全面的安全度汛檢查，對(duì)檢查狀況構(gòu)成了專題檢查報(bào)告。
2、抓好隱患整治。
對(duì)存在安全隱患的企業(yè)和單位下達(dá)了整改通知書，限期整改到位，并不定期督促整改到位。整改的重點(diǎn)是著力解決宜巴高速工地防洪狀況、病險(xiǎn)水庫、河道泄洪道通暢狀況、山地災(zāi)害危險(xiǎn)區(qū)等突出問題。對(duì)因受條件限制一時(shí)難以整改的隱患，制定了預(yù)案，落實(shí)了行之有效的應(yīng)急措施，并將職責(zé)落實(shí)到人。開展了沿渡電業(yè)防洪擋墻和河道清淤工作;規(guī)范全鎮(zhèn)河道采砂作業(yè);另外，派出干部深入防汛重要區(qū)域，走村串戶，廣泛宣傳，以增強(qiáng)群眾的防災(zāi)避險(xiǎn)意識(shí)。
3、抓好防汛預(yù)案的修訂和完善。
為了進(jìn)一步完善防汛指揮體系和工作程序，不斷強(qiáng)化各級(jí)、各部門的防汛職責(zé)，按照上級(jí)要求，結(jié)合我鎮(zhèn)的實(shí)際狀況，鎮(zhèn)防汛辦對(duì)防汛預(yù)案進(jìn)行了全面的修訂和完善，并上報(bào)縣防汛辦。并針對(duì)羅溪河流域的實(shí)際狀況進(jìn)一步細(xì)化應(yīng)急預(yù)案，并成立了羅溪壩防汛搶險(xiǎn)臨時(shí)指揮點(diǎn)，配備了相應(yīng)的人員和物資，用心有效的應(yīng)對(duì)沿羅路受阻后羅溪河的防汛搶險(xiǎn)救災(zāi)工作。對(duì)可能受山洪災(zāi)害影響的村進(jìn)行了普查和分析，并針對(duì)不一樣實(shí)際狀況制定了山洪避險(xiǎn)預(yù)案。
4、抓好防汛物資儲(chǔ)備。
鎮(zhèn)防汛抗旱指揮部辦公室努力克服困難，千方百計(jì)籌集資金，儲(chǔ)備必要的搶險(xiǎn)救災(zāi)物資、器材，個(gè)性是重災(zāi)時(shí)群眾生活務(wù)必品的儲(chǔ)備。糧貿(mào)、供銷、供電、供水、通訊保障、醫(yī)療衛(wèi)生、物資供應(yīng)等部門都制定了各種應(yīng)急安排措施。搞好鎮(zhèn)防汛辦和羅溪壩臨時(shí)指揮點(diǎn)的物資儲(chǔ)備，安排專柜專人保管。
5、抓好防汛值班。
為了更好的搞好防汛值班工作，今年鎮(zhèn)黨委政府把防汛值班室從水務(wù)中心搬到鎮(zhèn)政府，花5萬多元購買相關(guān)設(shè)備和防汛救災(zāi)物資，請縣氣象局安裝自動(dòng)雨量計(jì)，大大改善了防汛值班的工作環(huán)境，增添了防汛物資儲(chǔ)備和相關(guān)硬件設(shè)施。汛期各級(jí)各部門嚴(yán)格執(zhí)行了24小時(shí)防汛值班制，落實(shí)了防汛值班職責(zé)制和領(lǐng)導(dǎo)帶班職責(zé)制?？h上有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、縣防汛辦和有關(guān)部門多次進(jìn)行突擊檢查和電話抽查值班狀況，全鎮(zhèn)防汛值班狀況良好，沒有發(fā)現(xiàn)值班人員脫崗、帶班領(lǐng)導(dǎo)無法聯(lián)系的現(xiàn)象，相關(guān)信息都能在第一時(shí)間得到反饋和迅速的處理。
(四)切實(shí)做好了防汛救災(zāi)工作。
溪河吳家院子鋼混橋被毀。直接經(jīng)濟(jì)損失***萬余元。沖走機(jī)動(dòng)車13臺(tái)，全鎮(zhèn)倒房戶***戶472間，其中倒光戶***戶2015間，倒間戶***戶257間;危房戶***戶1116間，其中嚴(yán)重危房戶***戶14間。羅溪壩集鎮(zhèn)部分房屋內(nèi)積水到達(dá)3米以上，房屋內(nèi)冰箱等生產(chǎn)生活用品被山洪沖走，西邊淌12組、14組、16組共1戶農(nóng)戶房屋被淹。直接損失18余萬元。農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)企業(yè)及電力通訊等基礎(chǔ)設(shè)施也損毀嚴(yán)重。
*月*日晚12時(shí)鎮(zhèn)防汛辦值班人員和全體在家黨政領(lǐng)導(dǎo)及鎮(zhèn)直單位干部在鎮(zhèn)政府集結(jié)待命。*日時(shí)39分，沿渡河鎮(zhèn)黨委政府啟動(dòng)防汛應(yīng)急救援預(yù)案，鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)救災(zāi)人員分赴各受災(zāi)現(xiàn)場，全力指揮救援。因沿羅路中斷，無法到達(dá)羅溪河現(xiàn)場，鎮(zhèn)黨委政府委托羅溪村書記錢坤賢代表鎮(zhèn)黨委政府進(jìn)行搶險(xiǎn)救災(zāi)。同時(shí)通知全鎮(zhèn)***個(gè)村主職干部負(fù)責(zé)各村的搶險(xiǎn)救災(zāi)工作，通知宜巴高速做好防汛搶險(xiǎn)工作。要求他們?nèi)D(zhuǎn)移受災(zāi)人員，確保生命財(cái)產(chǎn)安全。
災(zāi)情之嚴(yán)重，前所未有，但在鎮(zhèn)黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，用心科學(xué)救援，為災(zāi)民的安全轉(zhuǎn)移贏得了寶貴的時(shí)間，沒有造成人員傷亡和重大安全損失。災(zāi)后全體干部用心有效的開展抗災(zāi)救災(zāi)工作，組織群眾開展生產(chǎn)自救，降低災(zāi)害損失，確保災(zāi)后社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)發(fā)展。
三、存在的問題和不足。
1、缺乏資金投入，在應(yīng)急搶險(xiǎn)物資儲(chǔ)備，人員培訓(xùn)方面還存在較大欠缺。
2、大型工程項(xiàng)目損毀和堵塞排洪設(shè)施嚴(yán)重，棄渣棄土的堆放易影響行洪安全，部分防汛預(yù)案還有待進(jìn)一步細(xì)化和完善。
3、水庫整修資金短缺。近年來雖然陸續(xù)爭取了一些資金對(duì)轄區(qū)內(nèi)的水庫進(jìn)行了整修，由于資金少，整修都不徹底，至今還是空庫運(yùn)行。因此，請求上級(jí)加大對(duì)本鎮(zhèn)水庫整修資金的投入，排除隱患，排除憂心，讓水庫正常蓄水，早日發(fā)揮水庫的效益。
4、防汛信息發(fā)布和狀況收集系統(tǒng)還需進(jìn)一步完善。
雖然今年防汛信息的報(bào)送發(fā)布工作得到了加強(qiáng)和規(guī)范，重大災(zāi)害天氣在鎮(zhèn)廣播電視臺(tái)播出，但有線電視覆蓋面有限。同時(shí)，防汛信息的監(jiān)測和采集、報(bào)送、發(fā)布手段仍然十分落后。
餐飲防洪工作總結(jié)篇七
忙碌而充實(shí)的20xx年即將過去，充滿希望的xxxx已經(jīng)到來，這一年里，我們餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，取得了不錯(cuò)的成績，現(xiàn)將這一年的工作總結(jié)如下：
協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，負(fù)責(zé)檢查區(qū)域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關(guān)投訴，遇到重大問題及時(shí)像經(jīng)理匯報(bào);與酒店的相關(guān)部門做好溝通和協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進(jìn)行，主持召開班前班后會(huì)議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題;在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對(duì)優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表揚(yáng);對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予與輔導(dǎo)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作表現(xiàn)及工作態(tài)度，調(diào)動(dòng)員工的積極性，降低員工流動(dòng)性，樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增加凝聚力，全力以赴做的更好。
20xx年是不平凡的一年，對(duì)公款吃喝現(xiàn)象查處嚴(yán)厲，這種情況下，使居于服務(wù)業(yè)龍頭企業(yè)的餐飲業(yè)陷入不樂觀的境地。在如此情況下，我們要相信，危機(jī)總是伴隨著機(jī)遇，我們應(yīng)從困境中找到突破口，穩(wěn)中求進(jìn)、攻堅(jiān)克難、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，再創(chuàng)佳績！具體有以下幾方面建議：
1、自一樓自助餐開始以來，得到的反響還是很不錯(cuò)的，之后工作中我們要不斷推陳出新，引進(jìn)新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網(wǎng)絡(luò)資源，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售。
2、降低菜品成本，引領(lǐng)大眾消費(fèi)：將客源從公款轉(zhuǎn)換成自主消費(fèi)。
3、打造有特色的主題宴會(huì)，充分利用節(jié)假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務(wù)宴會(huì)成為提高營業(yè)額的重要部分。
4、與旅行社合作，接待旅游團(tuán)隊(duì)，提供不同檔次的團(tuán)隊(duì)餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。
俗話說：點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，與各位領(lǐng)導(dǎo)及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各項(xiàng)工作技能，為x的發(fā)展做出最大的貢獻(xiàn)！
餐飲防洪工作總結(jié)篇八
根據(jù)供電局及分局關(guān)于開展縣級(jí)供電企業(yè)安全性評(píng)價(jià)工作的通知要求，為了認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，深入分析我所在安全工作中的各類難點(diǎn)、薄弱環(huán)節(jié)的源頭起因，把握住安全工作的特點(diǎn)和規(guī)律，有針對(duì)性地作好超前預(yù)防和控制，我所按照要求從年月日—年月日開展安全性評(píng)價(jià)活動(dòng)。為了確保此次活動(dòng)能科學(xué)、順利、高效完成，制定了活動(dòng)工作計(jì)劃，明確任務(wù)和責(zé)任。
安全性評(píng)價(jià)工作經(jīng)過我所全體人員積極努力，依據(jù)分局此次活動(dòng)安排，對(duì)活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行了逐一落實(shí)，對(duì)分局《關(guān)于縣級(jí)供電企業(yè)安全性評(píng)價(jià)工作的通知》進(jìn)行學(xué)習(xí)，做好動(dòng)員工作，讓全體職工明確活動(dòng)的目的、時(shí)間安排、評(píng)價(jià)內(nèi)容、人員責(zé)任分工及活動(dòng)要求。同時(shí)組織對(duì)《國家電網(wǎng)公司縣級(jí)供電企業(yè)安全性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》進(jìn)行認(rèn)真學(xué)習(xí)，掌握安全性評(píng)價(jià)的項(xiàng)目、方法、依據(jù)等相關(guān)知識(shí)，為今后地檢查、評(píng)價(jià)工作積累經(jīng)驗(yàn)，參加分局培訓(xùn)*次，現(xiàn)場觀摸*次，本站組織培訓(xùn)*次，接受分局指導(dǎo)性檢查。
根據(jù)縣級(jí)供電企業(yè)安全性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，按照評(píng)價(jià)工作程序、要求，結(jié)合我所的實(shí)際情況，從生產(chǎn)設(shè)備、勞動(dòng)安全和作業(yè)環(huán)境、安全生產(chǎn)管理三個(gè)方面進(jìn)行有針對(duì)性的自我評(píng)價(jià)。在活動(dòng)中人員按照各自的任務(wù)和責(zé)任，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合實(shí)際，科學(xué)的對(duì)相關(guān)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)價(jià)，并認(rèn)真完成評(píng)價(jià)結(jié)果記錄。
1、生產(chǎn)設(shè)備：農(nóng)村電網(wǎng)，變電一次設(shè)備，電氣二次設(shè)備，調(diào)度管理，輸配電設(shè)備，電氣測試設(shè)備管理，共6項(xiàng)內(nèi)容(涉及本班站部分內(nèi)容評(píng)價(jià)重點(diǎn)放在對(duì)電網(wǎng)和設(shè)備的運(yùn)行參數(shù)、狀態(tài)參數(shù)、檢測數(shù)據(jù)等信息量的分析判斷上，同時(shí)強(qiáng)調(diào)對(duì)運(yùn)行管理、技術(shù)管理和反措落實(shí)等方面，存在問題22項(xiàng)，現(xiàn)已整改*5*項(xiàng)，上報(bào)分局批準(zhǔn)整改*項(xiàng)。
2、勞動(dòng)安全和作業(yè)環(huán)境：勞動(dòng)安全，作業(yè)環(huán)境，交通安全，防火防爆，防汛，抗震，共6項(xiàng)內(nèi)容(涉及本班站部分內(nèi)容)。評(píng)價(jià)重點(diǎn)是主要放在生產(chǎn)工器具和作業(yè)環(huán)境是否符合安全條件;重大自然災(zāi)害抗災(zāi)、減災(zāi)措施和緊急救援預(yù)案的落實(shí);相關(guān)的現(xiàn)場規(guī)程制度和現(xiàn)場安全措施的健全并認(rèn)真貫徹執(zhí)行方面，存在問題30項(xiàng)，現(xiàn)已整改9項(xiàng)，上報(bào)分局批準(zhǔn)整改5項(xiàng)。
3、安全生產(chǎn)管理，指導(dǎo)方針、原則和目標(biāo)，責(zé)任制，規(guī)程制度，反事故措施和安全技術(shù)勞動(dòng)保護(hù)措施，教育培訓(xùn)，安全例行工作，承發(fā)包、出租和臨時(shí)工安全管理，農(nóng)村安全用電，安全生產(chǎn)監(jiān)督，事故的應(yīng)急救援與調(diào)查處理，多經(jīng)及有資產(chǎn)和管理關(guān)系企業(yè)的安全管理，安全考核與獎(jiǎng)懲，共12項(xiàng)內(nèi)容(涉及本班站部分內(nèi)容)。評(píng)價(jià)重點(diǎn)是確定安全生產(chǎn)管理實(shí)際存在的管理缺陷、管理漏洞和管理不善等方面可能導(dǎo)致事故發(fā)生的危險(xiǎn)因素，存在問題19項(xiàng)，現(xiàn)已整改2項(xiàng)，上報(bào)分局批準(zhǔn)整改*項(xiàng)。
在剩余的一個(gè)月時(shí)間當(dāng)中我們將主要進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)查出問題的整改和線路設(shè)備巡視消缺工作，并對(duì)安全性評(píng)價(jià)未涉及的秋檢要求檢查內(nèi)容進(jìn)行檢查和問題整改。我們的目標(biāo)是真正將此次安全性評(píng)價(jià)和舂檢活動(dòng)落到實(shí)處，利用這次活動(dòng)使我所的安全生產(chǎn)工作無論在硬件還是在軟件上上一個(gè)臺(tái)階。
餐飲防洪工作總結(jié)篇九
車間管轄xxxx兩條線且大部分處于山區(qū)，是防洪工作的重點(diǎn)，以及防洪重點(diǎn)處所3處，2及防洪處所34處，為確保汛期行車安全、設(shè)備安全和運(yùn)輸暢通，減少水害對(duì)鐵路運(yùn)輸造成的不利影響，最大限度地減輕財(cái)產(chǎn)損失，根據(jù)段20xx年防洪工作通知，車間結(jié)合實(shí)際情況，及時(shí)制定了防洪工作安排，要求各班組結(jié)合現(xiàn)場實(shí)際，對(duì)防洪重點(diǎn)處所做到一處一預(yù)案，保證汛期設(shè)備供電安全。
１．為加強(qiáng)防洪搶險(xiǎn)指揮領(lǐng)導(dǎo)，車間成立防洪搶險(xiǎn)指揮組
總指揮：xxxxx
副指揮：xxxxx
成員：
指揮部設(shè)在車間值班室
搶險(xiǎn)值班電話：值班室：xxxxx
安全：xxx技術(shù)：xxxxx
2.按區(qū)域劃分建立4個(gè)搶修隊(duì)：
第一搶修隊(duì)：
第二搶修隊(duì)：
第三搶修隊(duì)：
第四搶修隊(duì)：
一旦發(fā)生水害要統(tǒng)一聽從車間調(diào)度指揮，附近班組第一時(shí)間將現(xiàn)場情況報(bào)車間調(diào)度，車間調(diào)度根據(jù)現(xiàn)場設(shè)備情況指揮搶修。
3.各班組要分別成立相應(yīng)的防洪搶險(xiǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確管內(nèi)設(shè)備防洪搶險(xiǎn)重點(diǎn)，學(xué)習(xí)掌握班組防洪搶險(xiǎn)預(yù)案，制定搶險(xiǎn)人員、機(jī)具、材料分布方案，明確搶險(xiǎn)人員分工。
１．加強(qiáng)汛前防洪檢查
各班組結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)及早開展防洪檢查，認(rèn)真排查管內(nèi)渡汛隱患，組織對(duì)接觸網(wǎng)和供電線路以及給水設(shè)施進(jìn)行整修加固，確保汛期不倒桿、不斷線、不斷管，要對(duì)沿線危樹情況進(jìn)行摸底排查。水電專業(yè)要對(duì)電桿線路、貫通電纜、車站行車室、機(jī)械室、地下通道、防雷設(shè)備認(rèn)真檢查，確保供電暢通，并做好為防洪搶險(xiǎn)提供照明的準(zhǔn)備。
２．加大設(shè)備專項(xiàng)整治力度
支柱做護(hù)坡4處，護(hù)敦1處，；配合掃山1次，更換支柱1根，清理支柱基礎(chǔ)25處，支柱基礎(chǔ)回填8處，砍伐危樹891棵。
３．做好防洪物資的儲(chǔ)備
各班組要按段規(guī)定的防洪工具、材料定額標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)防洪物資儲(chǔ)備進(jìn)行核查并于5月x日前補(bǔ)充齊全；并組織對(duì)汽車、軌道作業(yè)車通訊器材進(jìn)行全面檢查，保證狀況良好。
４．細(xì)化完善防洪預(yù)案
各班組要高度重視預(yù)案的修訂細(xì)化工作，根據(jù)要求做到預(yù)案要突出重點(diǎn)，一處一案，具有針對(duì)性和可操作性，切實(shí)解決預(yù)案不預(yù)的問題。同時(shí)要修訂完善對(duì)突發(fā)事件、跨分區(qū)供電的應(yīng)急預(yù)案。發(fā)生水害后，做到搶險(xiǎn)方案心中有數(shù)，搶險(xiǎn)人員、材料、機(jī)具、后勤保障及時(shí)到位，并按照職責(zé)分工，有效、迅速地開展搶修工作。
防洪預(yù)案制定完成后，要及時(shí)組織全員對(duì)防洪預(yù)案進(jìn)行學(xué)習(xí)，明確各自的職責(zé)，熟練掌握相關(guān)內(nèi)容和處理程序，做到心中有數(shù)。
5．各班組要定期組織防洪搶險(xiǎn)演練，不斷提高班組防洪搶險(xiǎn)隊(duì)伍的機(jī)動(dòng)靈活性和快速反應(yīng)能力，以便在發(fā)生大型水害時(shí)及時(shí)出動(dòng)。
6．做好防洪預(yù)案的啟動(dòng)和防洪應(yīng)急處理
職必須一人在現(xiàn)場搶險(xiǎn)，一人在單位坐陣指揮。各班組要與相關(guān)單位通力合作，搶修人員迅速到位，保證搶險(xiǎn)現(xiàn)場照明以及停電配合等工作，提高搶修速度和質(zhì)量，縮短斷道時(shí)間，最大限度地減少對(duì)鐵路運(yùn)輸?shù)挠绊?。要?duì)水害搶修地段供電設(shè)備及時(shí)加固、補(bǔ)強(qiáng)，避免再次發(fā)生倒桿、斷線事故。
１．嚴(yán)格執(zhí)行汛期安全行車措施
汛前，各班組對(duì)司機(jī)組織《暴風(fēng)雨安全行車措施》的學(xué)習(xí)，把各項(xiàng)責(zé)任落實(shí)到崗、具體到人。汛中要嚴(yán)格執(zhí)行《暴風(fēng)雨安全行車措施》，不折不扣地落實(shí)“扣、停、攔”制度。加強(qiáng)對(duì)軌道車乘務(wù)員《暴風(fēng)雨安全行車措施》的培訓(xùn)，提高處理險(xiǎn)情的能力。乘務(wù)員要熟悉運(yùn)行區(qū)段的設(shè)備情況和重點(diǎn)危險(xiǎn)場所，行車中加強(qiáng)瞭望，發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情果斷采取措施，并立即報(bào)告車站值班員，寧可錯(cuò)停，決不能冒進(jìn)。
２．加強(qiáng)值班。車間根據(jù)段要求加強(qiáng)汛期干部值班工作，各班組長要以雨違令，班組職工要嚴(yán)格執(zhí)行值班制度、交接班制度，確保值班人數(shù)，便于及時(shí)進(jìn)行設(shè)備巡視檢查和事故搶修。
３．確保聯(lián)系暢通。各班組要確保值班電話聯(lián)系暢通，通信電臺(tái)狀況良好，遇有水害、險(xiǎn)情及時(shí)向車間防洪指揮部匯報(bào)，各運(yùn)行工區(qū)搶修手機(jī)要保持24小時(shí)開機(jī)，班組長的手機(jī)也要保持24小時(shí)開機(jī)，保持聯(lián)系暢通。
４．保障行車安全的措施
（１）遇有大風(fēng)、暴雨等惡劣天氣時(shí)，要增加巡視檢查次數(shù)，及時(shí)對(duì)支柱基礎(chǔ)、護(hù)坡等重點(diǎn)處所進(jìn)行回填夯實(shí)，緊固落錨拉線。巡視人員要帶好防護(hù)旗（夜間防護(hù)燈），發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情要及時(shí)攔停列車，坐臺(tái)人員認(rèn)真填寫運(yùn)通-46，確保行車安全。
（２）軌道作業(yè)車在汛期執(zhí)行搶險(xiǎn)任務(wù)時(shí)，要嚴(yán)格執(zhí)行“天氣不良及汛期行車安全措施”，確保行車安全。
（３）強(qiáng)化搶險(xiǎn)意識(shí)。一旦發(fā)生水害，車間各部門按照分工要立即趕赴現(xiàn)場指揮搶險(xiǎn)，研究確定搶修方案，車間值班室要根據(jù)現(xiàn)場情況及時(shí)組織人員、機(jī)具、物資調(diào)配工作，利用各種通信手段時(shí)刻與現(xiàn)場保持聯(lián)系。
５．及時(shí)啟動(dòng)防洪搶險(xiǎn)預(yù)案，盡快恢復(fù)正常供電
（１）遇有險(xiǎn)情或水害發(fā)生，要立即進(jìn)行聯(lián)系和信息反饋，匯報(bào)情況，掌握險(xiǎn)情，同時(shí)做好充分的搶險(xiǎn)準(zhǔn)備，等待上級(jí)命令，不得盲目出動(dòng)。
（２）車間值班室要根據(jù)水害情況及時(shí)聯(lián)系調(diào)動(dòng)附近搶修力量、搶修料具及軌道作業(yè)車出動(dòng)。
（３）在聯(lián)系、待命的同時(shí)要準(zhǔn)備好充分的搶險(xiǎn)物資、防護(hù)用品，隨時(shí)準(zhǔn)備出動(dòng)。
（４）到達(dá)現(xiàn)場后，按搶險(xiǎn)分工立即組織搶險(xiǎn)。同時(shí)指定專人向車間調(diào)度匯報(bào)現(xiàn)場情況，聽從調(diào)度指揮。
（５）根據(jù)水害情況車間值班室積極協(xié)調(diào)做好人員車輛調(diào)配。軌道車、搶險(xiǎn)物資和后勤保障工作。
今年的防洪工作雖然已經(jīng)告一段落，在今后的工作中，我們將繼續(xù)根據(jù)上級(jí)的總體要求和部署，及早動(dòng)員、及早部署，層層檢查，狠抓落實(shí)，不松手不停步，常抓不懈，不折不扣的把防洪防汛工作作為一項(xiàng)長期的工作來抓，為安全供電、水提供有力保障。
餐飲防洪工作總結(jié)篇十
尊敬的李方老師:
在這一周里食堂的工作情況取得了良好的成果，我們根據(jù)食堂管理委員會(huì)成員值班時(shí)所發(fā)現(xiàn)的問題以及平時(shí)同學(xué)們向我們反映的要求，整理后向食堂一、二、三樓各經(jīng)理反映了情況，要求其進(jìn)行相應(yīng)的整改。具體情況如下：
上周據(jù)很多同學(xué)反映一樓油煙太大，影響到同學(xué)們的用餐環(huán)境，經(jīng)我們的反映，很欣慰這周我們看到一樓的就餐環(huán)境得到明顯改善?？曜雍蜕鬃訑?shù)量短缺的問題也得到解決。免費(fèi)提供的湯也從上周的米湯重新變成菜湯。但是，本周有同學(xué)在一樓的食物里吃到塑料，同時(shí)，有同學(xué)反映豆角炒肉絲里的豆角不熟。希望一樓食堂能夠真正重視起來，切實(shí)解決同學(xué)們的問題，加強(qiáng)衛(wèi)生的監(jiān)督和管理。
二樓食堂這周相對(duì)之前也做了一定的調(diào)整。這周同學(xué)們對(duì)二樓的意見較少。但是上周的某些問題仍然存在，例如:在中午，晚上等就餐高峰期時(shí)段時(shí)，由于有的窗口距離座位較近，空隙較少易造成人群的擁擠和混亂。同時(shí)，有同學(xué)反映二樓食堂的筷子擺放雜亂，并且是頭朝上，很不衛(wèi)生?；锕苋藛T在檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)二樓餃子放在走廊里，并且招來蒼蠅。希望二樓的經(jīng)理能夠給予重視，在下一周的工作中能夠更進(jìn)一步的調(diào)整并且加強(qiáng)衛(wèi)生的監(jiān)督和管理。
三樓較一二兩樓層來說就餐環(huán)境較為干凈，環(huán)境較為優(yōu)雅，
餐具等清理及時(shí)，深受同學(xué)們的喜愛。上周反映的在飯中吃到小石子的現(xiàn)象得到明顯的改善。但是，在我們的檢查和同學(xué)們的意見反饋中，仍有較為突出的問題：一、有很多同學(xué)反映，三樓食堂里的蔬菜不夠新鮮，很多死葉和黃葉。二、上周反映的免費(fèi)湯口味淡的問題仍然存在。望三樓食堂能夠真正重視起來，在接下來的工作中改進(jìn)?？傮w三樓食堂這周工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，望繼續(xù)保持。 以上是伙食監(jiān)督管理委員會(huì)在本周的工作情況及同學(xué)們這一周向我們反映的意見。在今后的工作中，我們學(xué)生食堂管理委員會(huì)將與食堂共勉，共同完善食堂工作，爭取在校園內(nèi)達(dá)到多贏的價(jià)值目標(biāo)。
餐飲防洪工作總結(jié)篇十一
光陰似箭，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼新的一年即將來臨，在集團(tuán)，公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)重托我到金都綠洲餐飲部工作已經(jīng)十個(gè)多月了。在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心支持，兄弟部門的大力幫助，協(xié)同餐飲部全體員工認(rèn)真做好酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，與員工同心協(xié)力經(jīng)營，度過了不平凡的，在此對(duì)本人今年工作述職如下：
1、鐵打的營盤，流水的兵，對(duì)于餐飲部人員流動(dòng)性大，自xx月份以來員工更新?lián)Q代特別快，無論管理人員還是服務(wù)員都出現(xiàn)人員缺乏現(xiàn)象，因而從老員工中提選一名副經(jīng)理，一名主管，一名領(lǐng)班，組建了新的領(lǐng)導(dǎo)班組，在新老員工交替之時(shí)，制定了新的培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)性培訓(xùn)，以老帶新，一帶一的方法，使新員工盡快適應(yīng)環(huán)境投入工作。
2、從3月份擴(kuò)大營業(yè)范圍，開始接待旅游團(tuán)隊(duì)用餐，制定詳細(xì)接待計(jì)劃，菜單，并對(duì)員工團(tuán)餐知識(shí)培訓(xùn)，邀請市內(nèi)二十幾家知名旅行社來店考察，對(duì)今年旅游行情分析，宣傳酒店環(huán)境優(yōu)勢，離高速口近，交通便利等地理優(yōu)勢，制定了一檔標(biāo)準(zhǔn)，兩套以上的菜單，增大了旅行社客人選擇范圍，在旺季到來之際，針對(duì)游客到店時(shí)間不準(zhǔn)確較晚，延長了營業(yè)時(shí)間，以便游客即到即可用餐，在網(wǎng)上也做了大量宣傳，加入xx個(gè)旅游網(wǎng)絡(luò)群，將酒店的接待場地照片及菜單發(fā)布給xx多個(gè)旅行社計(jì)調(diào)，起到良好的宣傳作用，今年我市旅游遠(yuǎn)不如去年，客流量比去年下降xx%多，我們又是剛剛接待團(tuán)餐，不過也取得了一定成果，共接待xx等12個(gè)國家海外游客，xx多人次，國內(nèi)旅游xx多人次，和市內(nèi)xx多家旅行社，省外3家旅行社建立了長期合作關(guān)系，為明年團(tuán)餐接待打下了良好的`基礎(chǔ)。
1、在四月份對(duì)廚師力量進(jìn)行了調(diào)換，該換了菜品，轉(zhuǎn)換了菜品營銷思路。
2、狠抓服務(wù)質(zhì)量，注重思想品質(zhì)教育，管理人員加大服務(wù)跟進(jìn)，激發(fā)員工工作熱情，在8月份開了優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)，增強(qiáng)了服務(wù)員工作熱情，加強(qiáng)主動(dòng)服務(wù)，人性服務(wù)，評(píng)選了xx，xx兩名餐飲“服務(wù)明星”，在思想教育方面，以xx拾金不昧的事跡作為榜樣，申報(bào)酒店給予了經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)，促發(fā)員工工作熱情，提高員工思想品質(zhì)的教育。
針對(duì)酒店接待客流量不太穩(wěn)定現(xiàn)象，對(duì)內(nèi)部員工也進(jìn)行了相對(duì)調(diào)整，原來備餐傳菜員，一人頂一個(gè)崗位，各負(fù)其責(zé)，缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，同備餐領(lǐng)班侯艷玲一起根據(jù)接待情況對(duì)人員作出重新調(diào)整，不死固定在一個(gè)崗位，根據(jù)上菜時(shí)間，收臺(tái)情況，xx層備餐人員隨時(shí)調(diào)整，集中人員收臺(tái)，撤出一樓常設(shè)傳菜員有面點(diǎn)直接送主食到食梯傳到個(gè)樓層備餐，臨時(shí)安排人員餐具接梯，從而大大減少了人員浪費(fèi)，備餐比原配備人員節(jié)約xx人，在洗碗間由原定人員xx人減至xx人，在保證正常接待下備餐及消毒間人員節(jié)約xx人，每月節(jié)約開支xx多元。在布草管理和大廳區(qū)域衛(wèi)生，日常保潔員都安排一人兼兩職多職，降低了人員成本，提高了工作效率。
利用現(xiàn)有優(yōu)越環(huán)境，著重提高婚宴接待檔次，發(fā)動(dòng)全員銷售，使婚宴收入占很大的營業(yè)收入比例，其中接待4份高檔婚禮宴會(huì)，與北京大型知名婚慶公司合作，共同協(xié)作了高檔婚慶，場景的布置，在我市屬首例，為酒店增加了經(jīng)濟(jì)效益，也起到了很好的宣傳作用。
在冬季到來之時(shí)，餐飲淡季之時(shí)，根據(jù)酒店經(jīng)營要求，擴(kuò)大經(jīng)營，設(shè)置三樓金都廳為涮鍋餐廳，新增添了傳統(tǒng)涮羊肉碳火鍋，努力提高營業(yè)收入。
在過去一年中，在工作中也存在許多不足住處，對(duì)員工要求夠全面，獎(jiǎng)懲力度不夠，在服務(wù)中缺乏主動(dòng)性，缺乏營銷知識(shí)。在新的一年來臨之時(shí)改正不足，從自我做起嚴(yán)抓培訓(xùn)工作，擴(kuò)大營銷范圍，學(xué)習(xí)營銷知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，重點(diǎn)把握飯菜質(zhì)量關(guān)，提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，將以全新服務(wù)理念投入工作之中。
在此祝集團(tuán)及各分公司新的一年更上一層樓，各位領(lǐng)導(dǎo)、同事新年新氣象，新年新運(yùn)到！
餐飲防洪工作總結(jié)篇十二
光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間xx年已經(jīng)過去了，回顧過去的xx年，在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，在各位同事的大力協(xié)助下，工作上取得較大的進(jìn)步。
第一，作為餐飲部的`一名廚師，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守各項(xiàng)管理制度及操作規(guī)程，以求真務(wù)實(shí)的工作態(tài)度對(duì)待每一項(xiàng)工作，為公司員工展示良好的工作平臺(tái)。
第二，工作上發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞精神，對(duì)待客人細(xì)心照顧，不嫌臟不嫌累，隨叫隨到，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的工作一絲不茍的完成，不能馬虎大意，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)分配的工作根據(jù)公司的服務(wù)意見，積極努力的去完成，對(duì)公司的采購工作，盡量以最低的成本價(jià)格，保質(zhì)保量的完成，做到貨比三家，不斷提高以期在保證菜肴質(zhì)量的基礎(chǔ)上使其達(dá)到最高點(diǎn)。
第三，在廚房部和部。首先部和傳菜部，一方面要盡全力服務(wù)于客人，另一方面要本著“公司利益高于一切”的原則，以誠服務(wù)，取信于客人，贏得客人的認(rèn)可。為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
新的xx年，也是自我挑戰(zhàn)的xx年，我將努力改正過去xx年工作中的不足，把新xx年的工作做好，為公司的發(fā)展盡一份力。
餐飲防洪工作總結(jié)篇十三
為進(jìn)一步加強(qiáng)我市餐飲具集中消毒單位管理，規(guī)范餐飲具消毒經(jīng)營行為，提高公共餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量，預(yù)防傳染病發(fā)生和流行，保障人民群眾身體健康，切實(shí)規(guī)范餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)活動(dòng)，我所于20xx年7月對(duì)我市餐飲具集中消毒單位進(jìn)行了全面的監(jiān)督檢查，現(xiàn)將此次專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：
為貫徹落實(shí)河北省《關(guān)于開展餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治的通知》（冀衛(wèi)監(jiān)督〔20xx〕26號(hào)）文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我市餐飲具集中消毒單位管理，我所制定了《餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治工作方案》。在餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生審查及備案情況、從業(yè)人員健康體檢、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、包裝標(biāo)識(shí)、洗消劑等索證、消毒效果等幾個(gè)方面制定了監(jiān)督檢查、采樣、檢驗(yàn)等措施，消除食品安全隱患，維護(hù)消費(fèi)者健康權(quán)益。
專項(xiàng)整治開展后，對(duì)我市的.餐飲具集中消毒單位情況進(jìn)行了摸底調(diào)查，然后對(duì)餐飲具集中消毒單位的衛(wèi)生制度、生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生條件、流程布局、衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施、從業(yè)人員健康狀況等進(jìn)行了現(xiàn)場監(jiān)督檢查指導(dǎo)，提出明確的整改意見和措施，限期進(jìn)行審查，嚴(yán)格把關(guān)，凡是在審查中達(dá)不到要求的，一律停止生產(chǎn)配送行為，并移交到了定州市食藥局和工商局。
存在問題。
2、檢驗(yàn)室沒有配備有檢驗(yàn)資質(zhì)檢驗(yàn)人員，導(dǎo)致檢驗(yàn)室不能規(guī)范、正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
3、運(yùn)輸工具及運(yùn)輸包裝盒消毒沒有記錄。
4、更衣間沒有儲(chǔ)衣，鞋柜和洗手消毒設(shè)施、泡腳池沒有正確使用。
5、包裝標(biāo)識(shí)不規(guī)范、沒有生產(chǎn)日期、廠址等內(nèi)容。在整個(gè)專項(xiàng)整治行動(dòng)中，我所共監(jiān)督檢查餐飲具集中消毒單位5家處罰2家。共出動(dòng)監(jiān)督人員30人次，車輛10臺(tái)次，通過專項(xiàng)整治保證了廣大人民群眾使用合格餐飲具。
餐飲防洪工作總結(jié)篇十四
我是今年xxx入職至今工作近半年了，根據(jù)酒店經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)。
1、自七月接收餐飲工作以來，用一周的時(shí)間對(duì)員工做了全面的調(diào)整。注重儀容儀表禮貌禮節(jié)，員工見到客人要禮貌用語，區(qū)域看臺(tái)服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，對(duì)不合格者要求整理合格后方可上崗，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率 ，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的`投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長，關(guān)注員工的心態(tài)，要求員工保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行晉級(jí)考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),經(jīng)常找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，接待較忙的情況下，常出現(xiàn)客人投訴，包括出品不穩(wěn)定，
上菜速度慢，服務(wù)不到位等現(xiàn)象，對(duì)客人的關(guān)注不夠等。
2、與部門之間欠缺溝通，常常是出現(xiàn)問題以后才發(fā)現(xiàn)
3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競爭意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
餐飲防洪工作總結(jié)篇十五
在大酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門的大力支持下，我們餐飲部團(tuán)結(jié)一致，集思廣益，圓滿的走過了20xx年，迎來新的一年20xx年，現(xiàn)將20xx年主要工作總結(jié)如下：
管理方面：
1、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人。
4、要求做好同事每月考勤、考核工作，對(duì)同事獎(jiǎng)罰制度實(shí)施的更加透明、完善、
9、做好消防、治安、衛(wèi)生等安全管理、消防工作是今年工作重點(diǎn)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行消防八項(xiàng)常態(tài)管理，與酒店簽訂消防責(zé)任書；做好治安安全工作，值班人員定期巡查巡檢；做好衛(wèi)生安全工作，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、操作關(guān)和出品關(guān)、培訓(xùn)方面：
1）部門的培訓(xùn)，每月制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃、發(fā)揮老同事的`作用，做好傳幫帶培訓(xùn)重點(diǎn)、
3）要求領(lǐng)班認(rèn)真做好員工培訓(xùn)檔案的記錄工作，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)培訓(xùn)力度、榮獲各類榮譽(yù)：
（1）20xx年8月4日正式成為掛牌四星級(jí)旅游飯店。
（3）20xx年8月19日正式成為源泉5s管理浙江省首家示范單位。
1、對(duì)暗訪中存在的一些不足之處，加強(qiáng)改進(jìn)，爭取在日后的工作中做到盡善盡美、
2、對(duì)客戶回訪不夠，明年要加強(qiáng)營銷部的工作力度，建立健全客戶檔案、
餐飲防洪工作總結(jié)篇十六
回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名采購人員，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)部門員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)餐飲經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，堅(jiān)持物美價(jià)廉，從而達(dá)到效益化。
餐飲防洪工作總結(jié)篇十七
很榮幸在這里代表餐飲部和xx主題餐廳廚房班組與大家分享20xx年的收獲與喜悅。下面，我從四個(gè)方面向大家匯報(bào)。
xx餐廳自去年11月x日試營業(yè)以來，始終嚴(yán)格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保食品安全。在經(jīng)營中逐步摸索xx餐廳消費(fèi)群體的特性和規(guī)律，不斷精心研制符合xx餐廳的消費(fèi)群體的菜品，根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，先后推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜和一些特價(jià)菜和創(chuàng)新菜，例如：針對(duì)市場原料價(jià)格上漲的情況，在菜品的銷售價(jià)格基本保持原價(jià)格的前提下，我們精心研發(fā)，利用季節(jié)菜做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品，如：石鍋木耳白菜從3月開始銷售以來，月銷量屢居榜首。根據(jù)顧客消費(fèi)需求不同我們也研制了一些低價(jià)位，高品質(zhì)的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年九月份園區(qū)為我提供了學(xué)習(xí)中國意境菜的機(jī)會(huì)，使我受益匪淺，并且很快運(yùn)用到xx菜品制作中，給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受，贏得賓客好評(píng)。xx餐廳收入逐月攀升，銷售額從日均3千元到現(xiàn)在每天1—2萬元，最多突破了3萬元。人均消費(fèi)從20元到提升到現(xiàn)在40元，并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的，是廚師們在火熱的灶臺(tái)邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來的。
一年來的經(jīng)營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊(duì)伍不穩(wěn)定，流動(dòng)性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動(dòng)最大的時(shí)候，心得體會(huì)這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰(zhàn)。為穩(wěn)定菜品質(zhì)量，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們采取了以下幾種方式：
1、人員打通使用。我們將xx廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難，順利完成了一次又一次的接待任務(wù)。
2、加大培訓(xùn)力度。今年廚房共培訓(xùn)56次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長，我責(zé)無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實(shí)際工作中言傳身帶；另一方面利用餐余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)，將自己的'手藝傳授給大家，還將新學(xué)習(xí)來的中國意境菜做法向廚師進(jìn)行培訓(xùn)，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。
3、規(guī)范菜品主輔料配方，使得不會(huì)因?yàn)椴糠謴N師離職而影響餐廳菜品的質(zhì)量和品味。
4、不斷創(chuàng)新。先后推出順應(yīng)季節(jié)的冷菜18道、中西式熱菜72道，豐富了客人的選擇，形成了以“石鍋木耳白菜”、“塔香三杯雞”等為代表的低成本、低價(jià)位、口味獨(dú)特、銷量攀高的創(chuàng)新菜品，深受客人喜歡。
一個(gè)好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發(fā)的新菜品，我們首先在餐廳服務(wù)員當(dāng)中進(jìn)行講解和培訓(xùn)，讓他們了解菜品的特點(diǎn)、口味及營養(yǎng)知識(shí)，以便于餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班及服務(wù)員向客人推介；如遇客人有反饋意見時(shí)，我們及時(shí)調(diào)整，以達(dá)到客人滿意，招攬回頭客。
特別是在大型餐飲接待服務(wù)中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補(bǔ)臺(tái)，在人員短缺、設(shè)施設(shè)備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務(wù)。還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作，一道好菜沒有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應(yīng)一樣我們?nèi)币徊豢?，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內(nèi)外賓客對(duì)xx餐廳品牌的認(rèn)可和贊揚(yáng)。
餐飲防洪工作總結(jié)篇十八
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職x大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就xx年的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過xx年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào)，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)。
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，xx年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能。
餐飲防洪工作總結(jié)篇十九
時(shí)間在悄然無聲的逝去，轉(zhuǎn)眼間xx年即將畫上圓滿的句號(hào)。xx年也正在向我們邁進(jìn)，而每個(gè)人也都在憧憬著，在未來的一年里有著怎樣的故事，有著怎樣的收獲。
回顧這一年里所發(fā)生的事，以及所改變的，對(duì)于它人來說也許這一年里它是平凡與平淡的。但對(duì)于‘新世紀(jì)國際大酒店餐飲部’來說它是具有著多么不平凡的意義所在，因?yàn)樵谶@一年里‘餐飲部’又邁進(jìn)了更高更穩(wěn)的一個(gè)臺(tái)階。更加的規(guī)范了，并在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的必保指標(biāo)760萬和力爭指標(biāo)960萬。并且出色的完成了（）與指定的指標(biāo)超出了（）是值得慶賀的，但同時(shí)也有不足之處需改變。現(xiàn)將xx年的工作情況匯報(bào)如下：
一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會(huì)廳進(jìn)行擴(kuò)建升級(jí)打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時(shí)宴會(huì)廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對(duì)客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”
二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進(jìn)丹陽暨有機(jī)食品推薦會(huì)”的美食節(jié)活動(dòng)，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“星級(jí)復(fù)查”,面對(duì)困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，我們通過了星評(píng)。而餐飲部通過星評(píng)期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范，無論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。
理分工，并對(duì)每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對(duì)每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日堅(jiān)持不斷的進(jìn)行召開崗點(diǎn)總例會(huì)，傳達(dá)會(huì)議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
五、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
六、制定獎(jiǎng)罰制度，并做到獎(jiǎng)罰分明，從而調(diào)動(dòng)員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。
在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的栽培、信任與期望下二樓共組交給我，我很高興領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，但同時(shí)我倍感壓力，不過俗話說沒有壓力何來動(dòng)力。在以后的工作中，我將會(huì)化壓力為動(dòng)力，帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項(xiàng)工作。同時(shí)，在以后的工作中，我也將嚴(yán)格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將xx年的工作計(jì)劃如下：
一、在管理上對(duì)領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動(dòng)，并加強(qiáng)對(duì)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能，對(duì)客溝通以及安排菜肴的提升。
2．全年本部門舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次，春游1次，外出參觀學(xué)習(xí)13次，各類型座談會(huì)5次，婦女會(huì)2次，家訪6次，探望病員20次。
通過各種活動(dòng)，使員工形成了一個(gè)熱愛酒店，團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊(duì)伍穩(wěn)定，流動(dòng)量小，今年月均人員流動(dòng)量約5人。
（七）完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì)。
1．嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。
同時(shí)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間，挖掘人才，不斷充實(shí)隊(duì)伍，通過反復(fù)考察，全年提拔部長6人，領(lǐng)班8人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工，以教育為主，對(duì)屢教不改者，則進(jìn)行處罰解聘，全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。
2．完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次，成立了培訓(xùn)小組，再三是制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實(shí)際相結(jié)合，以老帶新的方式，分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如，每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)；每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四，定期進(jìn)行考核，全年開展"推銷手冊"、"服務(wù)知識(shí)、技能""咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。
（八）重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。
1．重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度，開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng)，對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì)，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國檢。
2．抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
（九）按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，完善硬件配套設(shè)施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源，提高了經(jīng)營氣氛。
全年增加設(shè)施總投資300多萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會(huì)的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等，由于服務(wù)設(shè)施的完美配套，吸引了不少的回頭客。
1．出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定，上菜較慢。
2．廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3．防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
1．提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。
2．抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。
3．加強(qiáng)規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4．開設(shè)餐飲連鎖分店。
光陰似箭，時(shí)光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個(gè)新年，在這段時(shí)間當(dāng)中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。因?yàn)槲冶仨氉龊妹恳患?，這樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。20xx年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力，各部門的大力協(xié)作是分不開的。所以說團(tuán)隊(duì)的力量是無窮的。我們細(xì)細(xì)盤點(diǎn)豐收的碩果，高高仰望來年的滿樹銀花，每個(gè)人的臉上都應(yīng)當(dāng)掛起欣慰的笑容。
（1）正所謂：鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，這也就增加了餐飲部的管理難度，所以在新老員工交替之時(shí)，我擬定新的培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)性培訓(xùn)，服務(wù)現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴(yán)格的規(guī)范操作服務(wù)程序來檢驗(yàn)他們的服務(wù)意識(shí)和靈活應(yīng)變能力，使員工自覺增加組織紀(jì)律性和集體榮譽(yù)感，強(qiáng)化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務(wù)操作流程，提高了服務(wù)質(zhì)量，打造了一支過得硬的隊(duì)伍！工作總結(jié)使餐廳工作能夠正常運(yùn)行。
（2）在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調(diào)查的，經(jīng)營分析，更新菜肴，調(diào)整價(jià)格，并通過各方渠道聯(lián)系會(huì)議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益。
在十一黃金周期間餐飲部不但接到xx園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時(shí)間還接到了xx賓館400多人的會(huì)議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個(gè)人手中都捏了一把汗。在賓館各部門的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點(diǎn)，終于工夫不負(fù)苦心人，在成功完成婚宴的同時(shí)也成功準(zhǔn)備了400多人的會(huì)議送餐。這其中賓館各人員上下一條心，艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對(duì)我們賓館有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)。
在接待婚宴過程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛苦，我們有這樣一群以大局為重，不顧個(gè)人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財(cái)富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團(tuán)旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是：“關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時(shí)他們也強(qiáng)調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。
（1）這一年我和x經(jīng)理完善了餐飲部的會(huì)議制度，包括年終總結(jié)季度總結(jié)每日服務(wù)員評(píng)估會(huì)每日檢討會(huì)每周例會(huì)班前會(huì)衛(wèi)生檢查匯報(bào)會(huì)，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量的提高，上級(jí)的指令也得到了及時(shí)的落實(shí)并執(zhí)行。
（2）加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系個(gè)人簡歷，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會(huì)上必須反復(fù)強(qiáng)調(diào)合作的重要性，如出現(xiàn)錯(cuò)誤，不得相互推卸責(zé)任，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，事實(shí)證明這種做法是正確的。
（3）提高綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會(huì)議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客高興而來，滿意而歸。并且按口味及時(shí)更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。
作為餐飲部經(jīng)理，我會(huì)再接再厲，對(duì)每人服務(wù)員嚴(yán)抓培訓(xùn)，讓每個(gè)服務(wù)員都能獨(dú)擋一面，讓他們明白：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。同時(shí)也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務(wù)理念，服務(wù)陣容迎接20xx到來。