一個(gè)成功的方案應(yīng)該能夠解決問題、達(dá)到目標(biāo)，并且符合實(shí)際情況。方案的制定要遵循科學(xué)合理性原則，確保其可行性和有效性。方案的可行性和效果需要通過實(shí)際操作來驗(yàn)證。
食品安全督查方案篇一
學(xué)校食品安全管理工作是一項(xiàng)基礎(chǔ)性和保障性工作，社會關(guān)注度極高。近期，廣西__市某中學(xué)發(fā)生食物中毒事件，93名師生被送醫(yī)院接受治療，在社會上造成了很壞的影響，也給我們做好食品安全管理敲響了警鐘。為保障師生的身體健康和生命安全，維護(hù)正常教育教學(xué)秩序的開展，杜絕此類事件在我區(qū)發(fā)生，根據(jù)省、市、區(qū)關(guān)于學(xué)校集體用餐安全管理的相關(guān)文件精神。提高幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員的法律意識、責(zé)任意識，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)能力，指導(dǎo)各園做好食品安全管理工作，督促幼兒園落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，特制訂本方案。
一、指導(dǎo)思想。
以黨的十八大精神為指引，抓住“20__年全市食品藥品安全宣傳月”和“__市標(biāo)準(zhǔn)化食堂”建設(shè)工作為契機(jī)，開展校園食品安全科普宣教活動，提高廣大師生維護(hù)食品安全的參與意識，全面爭創(chuàng)平安學(xué)校、構(gòu)建和諧校園，以實(shí)際行動保障“校園安全年”活動的順利開展。
二、活動主題。
“普及食品安全常識，建立科學(xué)飲食文化”
三、活動時(shí)間。
20__年6月1日-20__年6月30日。
(一)認(rèn)真開展食品安全教育進(jìn)課堂活動。食品安全宣傳月活動期間，召開專題會議，充分利用“1530”安全教育模式，給廣大教師召開專題會議，給幼兒上一堂生動的食品安全教育課，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，遠(yuǎn)離“垃圾”食品;各班級要鼓勵幼兒搜集關(guān)于食品安全的相關(guān)知識，辦一期有關(guān)“食品安全”的黑板報(bào)，強(qiáng)化師生的食品安全意識，提高廣大師生對食品安全的鑒別能力，使食品安全意識入腦入心。
(二)認(rèn)真開展食品安全培訓(xùn)進(jìn)食堂活動。6月16日是“食品安全宣傳主題日”，在“主題日”期間認(rèn)真開展一次針對食堂從業(yè)人員的食品安全教育培訓(xùn)活動，強(qiáng)化從業(yè)人員的責(zé)任意識和風(fēng)險(xiǎn)意識。同時(shí)，要教育從業(yè)人員樹立“練為戰(zhàn)”的思想，將培訓(xùn)獲得知識記在心里，落實(shí)到行動上，切不可搞“兩張皮”。
(三)認(rèn)真開展食品安全進(jìn)家庭活動。要結(jié)合“減鹽行動”計(jì)劃，通過“小手拉大手”“家長一封信”等活動，引導(dǎo)家長養(yǎng)成健康生活方式，教育從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的家長，強(qiáng)化道德觀念，倡導(dǎo)誠信從業(yè)風(fēng)氣，形成食品安全主體責(zé)任和道德誠信意識。
要認(rèn)真開展一次校園食品安全隱患排查。著重要排查幼兒園進(jìn)貨渠道是否正規(guī);索票索證是否規(guī)范;食品儲存是否符合要求;防鼠防蠅設(shè)施是否完好;儲存原料是否發(fā)霉變質(zhì)或超過保質(zhì)期;原料領(lǐng)用是否按照“先進(jìn)先出”的原則進(jìn)行;庫存是否合理;從業(yè)人員是否持證上崗，并取得有效健康證明;從業(yè)人員操作是否規(guī)范;是否存在使用劣質(zhì)、散裝、轉(zhuǎn)基因食用油現(xiàn)象;食堂衛(wèi)生(特別是頂棚衛(wèi)生)是否整潔;下水道設(shè)置是否符合要求;備餐間是否實(shí)行封閉管理，是否按要求安裝了消毒設(shè)施;加工扁豆、豆角、土豆等食物是否燒熟煮透;餐飲具是否按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒;對每一餐的食品進(jìn)行驗(yàn)收、留樣;是否存在剩飯重裝現(xiàn)象;學(xué)校飲用水是否通過水質(zhì)檢測;飲用水和飲水機(jī)是否由專人管理;管水工作人員是否辦理有效健康證明。
五、活動要求。
(一)提高認(rèn)識，加強(qiáng)食品安全宣傳活動組織領(lǐng)導(dǎo)。夏季是食品安全事故高發(fā)期，要充分認(rèn)識開展食品安全宣傳活動的重要意義，主要領(lǐng)導(dǎo)親自布置，分管領(lǐng)導(dǎo)抓好落實(shí)，切忌搞形式、走過場。
(二)加強(qiáng)宣傳，營造校園食品安全濃厚氛圍。要通過飛信、宣傳欄、主題班會等形式，開展豐富多彩的校園食品安全宣傳活動，并通過“懸掛橫幅，張貼海報(bào)”等方式，營造濃厚的校園食品安全氛圍。
(三)強(qiáng)化措施，廣泛開展校園食品安全教育。要抓住“食品安全宣傳月”的有利時(shí)機(jī)，在全校師生和食堂管理人員、食堂從業(yè)人員當(dāng)中深入開展宣傳、教育和培訓(xùn)，并確保宣傳、教育、培訓(xùn)的廣度和深度。
附件：
20__年6月16日。
附件：
(一)社會共治，同心攜手維護(hù)食品安全。
(二)普及食品安全常識，建立科學(xué)飲食文化。
(四)建立誠信體系，確保食品安全。
(六)群眾利益無小事，食品安全是大事。
(七)從源頭抓質(zhì)量，確保食品安全。
(八)人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活。
(十)家家關(guān)注食品問題，人人阻截問題食品。
(十一)誠實(shí)守信，保障食品安全。
(十二)誠信守法，維護(hù)食品安全。
食品安全督查方案篇二
加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，具體分工，明確職責(zé)，層層抓落實(shí)。
組長：黎吉法。
副組長：李啟宏、林志夫、蔡文策、吉承惠。
小組成員：關(guān)萬平、張進(jìn)、唐其、施致鋒、張勇燦、李美潔、李馥麗。
1、利用學(xué)校博客網(wǎng)站、黑板報(bào)、走字屏出示安全通告，宣傳食品安全教育的重要性，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識。
2、利用星期一升旗儀式進(jìn)行有關(guān)食品安全的國旗下講話。
3、邀請有關(guān)食品安全專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座。
4、各班級出一期有關(guān)食品安全知識的墻報(bào)，開展一次以食品安全為主題的綜合實(shí)踐活動或班隊(duì)活動。
5、各班主任根據(jù)計(jì)劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課，并組織學(xué)生觀看食品安全影片及閱讀《食品安全教育讀本》。
1、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，要求食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，每天做好采購記錄，并預(yù)留樣本做到采購有據(jù)可查，嚴(yán)禁購進(jìn)農(nóng)藥殘留及腐爛變質(zhì)的瓜菜;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，要求食堂必須取得衛(wèi)生部門核發(fā)的《食品衛(wèi)生經(jīng)營許可證》;所有餐具、用具每天洗刷干凈后要進(jìn)行充分消毒，存放食品、餐具的箱柜要經(jīng)常進(jìn)行消毒處理;食堂內(nèi)外要定期清洗、消毒，以免蟑螂、蒼蠅等害蟲滋生;要求食堂從業(yè)人員必須具備身體健康證，上班時(shí)要穿著清潔工作服、戴工作帽和口罩，同時(shí)要規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性;加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，每天由學(xué)校食品安全小組安排專人對食堂食品及衛(wèi)生進(jìn)行檢查;嚴(yán)禁向?qū)W生出售變質(zhì)食品和“三無”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決杜絕學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
2、加強(qiáng)校內(nèi)小賣部的監(jiān)管。
校內(nèi)取得營業(yè)執(zhí)照小賣部應(yīng)辦理食品衛(wèi)生安全許可證，明確進(jìn)貨渠道，確保食品衛(wèi)生安全;對發(fā)現(xiàn)經(jīng)營“三無”食品及對學(xué)生出售煙、酒等行為，立即向相關(guān)部門舉報(bào)，給予責(zé)令整改及處罰;對校內(nèi)無照經(jīng)營銷售食品的小賣部，暫扣了“三無”食品，并對其要求停業(yè)。
3、加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理。
與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密配合工作，借助執(zhí)法部門的力量取締和整治校外無證經(jīng)營的攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校少先隊(duì)大隊(duì)部通過檢查，約束和教育學(xué)生不得到無證經(jīng)營的攤點(diǎn)購買零食。
四、制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
為了確保食品安全工作做到萬無一失，學(xué)校對校園食品衛(wèi)生突發(fā)事件做了各種應(yīng)急預(yù)案，并專門成立應(yīng)急預(yù)案機(jī)構(gòu)，力爭在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能按應(yīng)急預(yù)案做到從容應(yīng)對。
食品安全督查方案篇三
根據(jù)《雄縣2013年暑期食品安全保障暨深入開展食品安全隱患排查工作方案》的通知精神，為切實(shí)加強(qiáng)暑期食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生健康安全，結(jié)合我中心校實(shí)際，特制定本方案。
一、成立組織。
大營鎮(zhèn)中心學(xué)校把食品安全工作納入重要議事日程，深入貫徹落實(shí)市、縣暑期食品安全的通知精神，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。成立了中心校暑期食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長由中心校長王啟良擔(dān)任，副組長由李忠義、張振強(qiáng)、曹愛民擔(dān)任。成員為各小學(xué)、幼兒園校（園）長。由各校園長具體負(fù)責(zé)暑期各學(xué)校食品安全工作的部署、督導(dǎo)、檢查等。
二、工作步驟。
（1）第一階段：安排部署（暑假前）。
1、各校結(jié)合本校實(shí)際，制定本校暑期食品安全工作方案，明確工作重點(diǎn)和工作要求。完善應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生事故能夠及時(shí)啟動。
2、各校在暑假前組織學(xué)生開展“四個(gè)一”活動，即：開展一次食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，讓師生能夠辨別食品的好壞，遠(yuǎn)離“三無”食品；開展一次“食品安全”主題班會活動，讓師生知道一旦出現(xiàn)食品中毒，應(yīng)該怎樣處理；開展一次辦報(bào)活動（班報(bào)、校報(bào)、手抄報(bào)等形式），對食品安全知識進(jìn)行深入宣傳；通過給家長的一封信等形式，把食品安全常識傳遞給每個(gè)家庭。
（2）第二階段：仔細(xì)排查、整理資料（暑假期間）。
1、各校抓住放假期間師生離校的有利時(shí)機(jī)，對學(xué)校食堂等重點(diǎn)部位設(shè)備設(shè)施進(jìn)行細(xì)致自查，及時(shí)進(jìn)行整改，提升了學(xué)校食堂的開辦水平。
2、各校安排好人員值班，對食品安全事故及時(shí)上報(bào)，及時(shí)啟動應(yīng)急預(yù)案。
3、各校認(rèn)真整理相關(guān)軟件資料。
4、各校對學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生要高度重視，避免開學(xué)后到處雜草叢生，要提早安排。
（3）第三階段：全面推進(jìn)，落實(shí)長效機(jī)制（暑假開學(xué)前）。
1、暑假開學(xué)前，各小學(xué)、幼兒園要組織人員進(jìn)行大掃除。對食堂、寄宿制學(xué)校小賣部采購的食品等逐一檢查，嚴(yán)防過期、變質(zhì)、三無食品等在校出售。
2、校園食品安全工作關(guān)系到師生身體健康和生命安全，我中心校將常抓不懈，督促各校進(jìn)一步完善各項(xiàng)制度，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)操作規(guī)程，建立校園食品安全的長效機(jī)制。
三、工作要求。
1、各校要認(rèn)真落實(shí)此項(xiàng)工作，放暑假前將工作方案和應(yīng)急預(yù)案電子版發(fā)至中心校郵箱；暑假期間，各單位每周二上報(bào)一周情況，沒情況的報(bào)平安，電子版發(fā)至中心校郵箱；開學(xué)后3天內(nèi)將開學(xué)排查情況電子版發(fā)至中心校郵箱。
2、中心校將組織人員對此項(xiàng)工作進(jìn)行檢查指導(dǎo)，對檢查情況進(jìn)行通報(bào)。
二〇一三年七月八日。
食品安全督查方案篇四
審議會后，市人民政府及各職能部門高度重視，積極行動，認(rèn)真研究對策，采取有力措施，通力協(xié)作配合，切實(shí)加強(qiáng)整改。通過半年多時(shí)間的努力整改，市人大常委會全程監(jiān)督，全市食品安全環(huán)境得到明顯的改善，呈現(xiàn)出穩(wěn)定向好態(tài)勢。
市食安辦行動積極，組織有力。一是強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。圍繞“總牽頭、總協(xié)調(diào)、總督辦”的工作職能，精心組織部署，加強(qiáng)督查指導(dǎo)，促進(jìn)了部門與部門之間，鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、園區(qū)與部門之間的密切配合、相互支持。二是強(qiáng)化聯(lián)合整治。從4月以來，組織相關(guān)職能部門聯(lián)合行動，開展了校園、農(nóng)貿(mào)市場、五一期間、國慶期間、食用油、食品添加劑等10多次食品安全專項(xiàng)整治，共查處不合格農(nóng)業(yè)投入品30.1噸、不合格農(nóng)藥2.7噸、未取得檢疫證明豬肉4000多公斤、霉變茶籽2.2噸、酸值超標(biāo)茶油3.6噸、注水豬羊肉504.9公斤、假冒名牌酒29件、不合格食品2350公斤;取締無證無照生產(chǎn)經(jīng)營戶56戶，查處各類食品安全案件300件。其中，北盛鎮(zhèn)周申文等人生產(chǎn)銷售有毒有害食品、柏加鎮(zhèn)高春伏生產(chǎn)銷售病死豬肉這2起案件公安部門已經(jīng)立案，收繳病死豬肉4噸多，目前已刑拘5人。另外，官橋鎮(zhèn)某農(nóng)戶濫用除草劑一案也已移交公安部門，5000多斤有毒稻谷當(dāng)時(shí)就當(dāng)場銷毀了。三是強(qiáng)化示范引導(dǎo)。在加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)、嚴(yán)格監(jiān)督管理的同時(shí)，重點(diǎn)推進(jìn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)和村(社區(qū))創(chuàng)建，大力開展企業(yè)誠信體系建設(shè)，全市食品安全形勢穩(wěn)中趨好。
市教育局工作扎實(shí)，措施得力。一是強(qiáng)化食品安全宣傳。組織在全市學(xué)校開展了食品安全知識“五個(gè)一”(一個(gè)宣傳專欄、一封致家長信、一堂專題講座、一次辯論賽、一份手抄報(bào)評比)宣傳教育活動，全面提升師生食品安全防范意識。二是改善學(xué)校硬件設(shè)施。安排1361萬元對23所偏遠(yuǎn)山區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行了硬件條件改善和內(nèi)部設(shè)施設(shè)備完善;對規(guī)模較大的校園商店進(jìn)行經(jīng)營模式改革，引進(jìn)省市教育部門認(rèn)可準(zhǔn)入的楚康校園連鎖超市進(jìn)行托管經(jīng)營，對規(guī)模較小的校園商店一律關(guān)閉。三是加大監(jiān)督管理力度。組織食品安全專項(xiàng)督查6次，不定期下校抽查148次。聯(lián)合市食安辦、衛(wèi)生局、工商局等部門對全市學(xué)校及其周邊店鋪進(jìn)行食品衛(wèi)生安全大檢查，促進(jìn)學(xué)校食品安全管理逐步規(guī)范。
市農(nóng)業(yè)局強(qiáng)化監(jiān)管措施，積極推進(jìn)整改。一是加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。6月以來，組織全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站和生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人、檢測人員，及超市檢測人員進(jìn)行了培訓(xùn)，共培訓(xùn)528人次。組織標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜基地學(xué)習(xí)培訓(xùn)班6期，共培訓(xùn)300人次。二是加強(qiáng)綜合監(jiān)管。對全市現(xiàn)有農(nóng)藥經(jīng)營單位700家進(jìn)行審查，審查通過556家;對高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營92家進(jìn)行登記審查備案，實(shí)行實(shí)名制銷售;大力開展農(nóng)業(yè)投入品專項(xiàng)整治，依法查處假劣農(nóng)資5.7噸，立案20起。三是加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測。開展檢驗(yàn)檢測7614批次，農(nóng)殘檢測合格率達(dá)到99.46%。今年長沙市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)中心在瀏陽進(jìn)行了5次蔬菜例行監(jiān)測，合格率100%。
市商務(wù)局抓住重點(diǎn)，強(qiáng)化整改。一方面，突出酒類監(jiān)管重點(diǎn)。加強(qiáng)對大型酒類批發(fā)零售企業(yè)、大型商場超市等重點(diǎn)監(jiān)管，對經(jīng)營專供、特供酒、無證照經(jīng)營、銷售假冒偽劣酒類產(chǎn)品等違法行為開展專項(xiàng)整治，共走訪檢查零售企業(yè)4700多家，對未認(rèn)真落實(shí)酒類流通隨附單制度的企業(yè)發(fā)出了限期整改通知，同時(shí)對新增企業(yè)發(fā)放“禁止向未成年人出售酒類”警示牌2700多份。另一方面，突出生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管重點(diǎn)。為杜絕“白板肉”流入城區(qū)市場，生豬屠宰執(zhí)法大隊(duì)開展每日一次的巡查。5月份至今共處理“白板肉”、“注水肉”案件15起，收繳“白板肉”、“注水肉”近500公斤。同時(shí)協(xié)助湖南省瀏陽市康益農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，啟動了新屠場建設(shè)，該屠宰場預(yù)計(jì)年底可投入使用。
市衛(wèi)生局措施有力度，整改有成效。一是大力開展食品安全宣傳培訓(xùn)。組織培訓(xùn)餐飲單位、學(xué)校食堂食品安全管理人員1500余人，開辦農(nóng)村廚師培訓(xùn)班30余期;通過各種宣傳活動發(fā)放食品安全各種宣傳資料1余份。二是大力加強(qiáng)餐飲服務(wù)場所的監(jiān)管。堅(jiān)持一周一巡查，一月一測評，一季一公示。綜合整治各類餐飲單位530家，限期整改210家，取締20余家;先后開展早餐夜市、散裝食用油、學(xué)校食堂、節(jié)前旅游景點(diǎn)等10多項(xiàng)整治，查處了“冠鮮湯包”使用過期原料案等17起食品安全案件。三是積極開展餐飲食品安全示范街創(chuàng)建。在城區(qū)打造50余家示范餐飲店，積極推進(jìn)瀏陽大道、永安、洞陽、大瑤的餐飲食品安全示范街區(qū)創(chuàng)建，帶動和促進(jìn)全市餐飲服務(wù)食品安全水平的整體提高。
食品安全督查方案篇五
為了有效應(yīng)急處置敬老院內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障老人的生命安全，結(jié)合敬老院實(shí)際，特制訂本預(yù)案。
一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)。
1、機(jī)構(gòu)設(shè)置。
敬老院成立了食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
副組長：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，全面負(fù)責(zé)敬老院日常生活中食品衛(wèi)生、安全事宜，辦公室設(shè)在院長室，由院長王天棟任主任。
2、機(jī)構(gòu)職責(zé)：
統(tǒng)一指揮敬老院食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展,統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施。
定期組織敬老院食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見。
接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長)報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。
根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)指示，在敬老院有計(jì)劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并對開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
二、日常工作開展。
1、完善制度。根據(jù)上級先關(guān)部門的指示，制定完善敬老院食品衛(wèi)生安全制度及食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案。
2、強(qiáng)化督查。以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合敬老院其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的檢查。
3、落實(shí)職責(zé)。院長為敬老院食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，食堂管理人員為第一負(fù)責(zé)人。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對入住老人的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。
三、應(yīng)急處置程序。
(一)及時(shí)報(bào)告。
發(fā)生食品安全事故后，敬老院食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(院長)要在半小時(shí)內(nèi)向鎮(zhèn)主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的地址、時(shí)間、事故人數(shù)、主要臨床表現(xiàn)等。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)實(shí)際情況向民政局領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。并要立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場。
(二)立即搶救。
食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組在第一時(shí)間組織人員，立即將中毒者送醫(yī)院(120)搶救。
(三)保護(hù)現(xiàn)場。
發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故后，院領(lǐng)導(dǎo)在向有關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，事故老人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，事故老人的排泄物、嘔吐物要保留，提供留樣食物。
(四)配合調(diào)查處理。
院相關(guān)人員，要配合食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理，如實(shí)反映食品安全事故情況。將事故老人所吃的食物、進(jìn)餐人數(shù)，事故老人的主要反映，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。
四、事故責(zé)任追究。
對事故延報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)?shù)?，要追究?dāng)事人責(zé)任。
食品安全督查方案篇六
為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識，增進(jìn)全社會對食品安全的參與意識，動員全社會關(guān)心、支持和參與食品安全工作，根據(jù)國務(wù)院食安辦等10部門《關(guān)于開展20xx全國食品安全宣傳周活動的通知》精神及省、市食安辦相關(guān)工作要求，結(jié)合我縣實(shí)際，特制定本活動方案。
一、指導(dǎo)思想。
食品安全宣傳周活動，要以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，努力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、責(zé)任意識、誠信意識，提高人民群眾自我保護(hù)能力，營造良好社會氛圍，促進(jìn)社會和諧發(fā)展。
二、活動主題。
宣傳周活動主題為“共建誠信家園，同鑄食品安全”。
三、活動時(shí)間。
20xx年6月11日至17日。
四、宣傳內(nèi)容。
（一）大力宣傳相關(guān)法律知識。食品安全法及其實(shí)施條例等法律法規(guī)；省、市政府對食品安全工作的決策部署。
（二）重點(diǎn)宣傳食品安全整治措施。宣傳20xx年食品安全重點(diǎn)工作開展情況及取得的成效；宣傳開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治活動；農(nóng)村食品安全綜合整治、地溝油整治、工業(yè)明膠整治等行動取得的成果。
（三）深入普及食品安全知識。宣傳辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識、食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處理常識。
五、宣傳形式。
（一）舉辦現(xiàn)場宣傳咨詢活動。采取現(xiàn)場專家咨詢、板塊展示宣傳、張貼海報(bào)標(biāo)語、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規(guī)、整頓成效，介紹本部門的法律職責(zé)和工作程序，并認(rèn)真受理食品安全舉報(bào)投訴案件。
（二）充分發(fā)揮各類媒體作用。通過在報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)媒體、行業(yè)報(bào)刊開設(shè)專欄專題、刊發(fā)評論、播放公益廣告、舉辦專題展覽、設(shè)立公眾熱線等方式，大力宣傳食品安全基本知識。
（三）組織開展“四進(jìn)”活動。組織開展“食品安全進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)村居、進(jìn)企業(yè)”活動，縣食安委主要責(zé)任單位在縣城廣場、公園、社區(qū)、校園、集市、企業(yè)、旅游景點(diǎn)等人群密集區(qū)域開展食品安全主體宣傳咨詢活動。
進(jìn)機(jī)關(guān)：xx街道和各有關(guān)單位在本單位前懸掛宣傳條幅，并圍繞宣傳周主題，抓住群眾關(guān)心、社會關(guān)注的食品安全問題，利用社區(qū)宣傳欄、休閑廣場等有針對性地開展宣傳教育活動。
進(jìn)學(xué)校：教體局負(fù)責(zé)安排中小學(xué)校在活動期間，上一節(jié)以食品安全為主題的《健康教育》課，召開一次食品安全主題班會，辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，帶一封宣傳食品安全知識的信回家。同時(shí)，通過校園網(wǎng)絡(luò)、廣播、宣傳欄等，多渠道介紹食品安全知識，特別要引導(dǎo)學(xué)生對學(xué)校周邊食品的正確認(rèn)知，增強(qiáng)食品安全意識。
進(jìn)村居：各鎮(zhèn)（街道、管委會）負(fù)責(zé)督導(dǎo)轄區(qū)村利用廣播、街頭展覽、集貿(mào)市場、明白紙、張貼海報(bào)標(biāo)語等方式，每天進(jìn)行食品安全宣傳教育活動，重點(diǎn)引導(dǎo)村民不要只關(guān)注食品價(jià)格，更應(yīng)該關(guān)注保質(zhì)期、儲存要求、漲袋破損等情況，養(yǎng)成良好飲食生活習(xí)慣。
進(jìn)企業(yè)：經(jīng)信局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、畜牧局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、食藥監(jiān)局、商務(wù)局、糧食局等部門要采取多種方式開展食品安全科普行動，走進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，督促、監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在顯著位置制掛宣傳標(biāo)語，搞好食品安全知識培訓(xùn)，印發(fā)宣傳單（必須含部門舉報(bào)電話），進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的責(zé)任意識。
六、具體安排。
（一）啟動儀式。6月11日上午9時(shí)，在全縣統(tǒng)一啟動開展食品安全宣傳周活動?？h蓮花山廣場為我縣啟動儀式主會場，宣傳部、zd委、縣監(jiān)察局、食安辦、發(fā)改局、經(jīng)信局、教體局、科技局、公安局、衛(wèi)生局、財(cái)政局、國土局、城管執(zhí)法局、農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、水利局、環(huán)保局、商務(wù)局、民宗局、畜牧局、流通局、糧食局、旅游局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督管理局、鹽務(wù)局等27個(gè)食安委成員單位和各鎮(zhèn)（街道、管委會）參加啟動儀式。衛(wèi)生局、食藥監(jiān)局等11個(gè)主要承辦單位至少提供2塊展板，在主會場陳列展示。屆時(shí)，將邀請縣人大、縣政府、縣政協(xié)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加主會場的啟動儀式。
（二）深入宣傳。食品安全宣傳周期間，各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)，各食品安全委員會成員單位要結(jié)合本地本部門實(shí)際，組織好“四進(jìn)”活動。要在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、連鎖超市、餐飲單位、學(xué)校門前以及繁華路段、主要干道、活動廣場懸掛食品安全宣傳條幅、張貼海報(bào)。
（三）宣傳周具體安排。各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)、各食品安全委員會成員單位結(jié)合本地、本部門工作職責(zé)在人口密集的集市、街道、廣場學(xué)校等開展集中宣傳活動。
1、6月11日：衛(wèi)生局、工商局聯(lián)合舉行宣傳活動。食品安全宣傳周啟動儀式。
結(jié)束后，衛(wèi)生局在蓮花山廣場和人民商場分別設(shè)置宣傳點(diǎn)，擺放展板，著重宣傳食品衛(wèi)生知識和防止病從口入的基本知識，舉辦假冒偽劣食品展覽和宣傳專板，組織編寫和分發(fā)相關(guān)宣傳資料。工商局在蓮花山廣場、銀河路口和萬家福超市門口分別設(shè)置宣傳點(diǎn)，舉辦真假食品鑒別展示和宣傳展板，編寫和分發(fā)相關(guān)宣傳資料；同時(shí)組織超市和食品消費(fèi)環(huán)節(jié)企業(yè)采取設(shè)立宣傳專欄、懸掛宣傳標(biāo)語、展示宣傳板報(bào)、分發(fā)宣傳資料等形式宣傳食品安全知識。
2、6月12日：食藥監(jiān)局和科協(xié)聯(lián)合舉行宣傳活動。食藥監(jiān)局在泰沂超市路口設(shè)立展板，著重宣傳餐飲食品安全知識；在小潤民超市門口舉辦《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》教學(xué)片贈送儀式；舉辦學(xué)校食堂開放日活動，邀請學(xué)生家長等實(shí)地參觀學(xué)校食堂；邀請記者報(bào)道全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全集中整治活動開展情況?？茀f(xié)組織科普志愿者在百貨大樓前設(shè)立宣傳點(diǎn)，制作科普宣傳展牌，宣傳科普文化知識；發(fā)放科普宣傳材料，組織營養(yǎng)專家開展咨詢服務(wù)。
3、6月13日：農(nóng)業(yè)局舉行宣傳活動。農(nóng)業(yè)局在大潤民超市門口設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品安全知識宣傳展板，開展農(nóng)產(chǎn)品速測演示，發(fā)放宣傳材料介紹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全消費(fèi)知識，解答消費(fèi)者疑惑；利用宣傳車到各鎮(zhèn)（街道、管委會）進(jìn)行農(nóng)業(yè)知識宣傳，組織專家深入田間地頭開展農(nóng)產(chǎn)品種植指導(dǎo)；注重宣傳農(nóng)產(chǎn)品源頭污染整治工作的成效及農(nóng)產(chǎn)品安全鑒別常識，并制作分發(fā)相關(guān)宣傳資料。
4、6月14日：糧食局舉行宣傳活動，糧食局在縣城一糧店、二糧店門口設(shè)立宣傳站，設(shè)置糧油安全知識展板，發(fā)放糧油食品安全知識，講解食品安全消費(fèi)常識；深入各鎮(zhèn)（街道、管委會）開展夏糧收購安全檢查，宣傳糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和政策，保障糧食源頭安全。
5、6月15日：質(zhì)監(jiān)局舉行宣傳活動，在聯(lián)華超市路口設(shè)立展板宣傳質(zhì)量安全知識，采取專家現(xiàn)場咨詢、張貼海報(bào)標(biāo)語、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規(guī)；舉辦質(zhì)檢邀您看企業(yè)活動、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開放日活動，邀請人大代表、消費(fèi)者代表、新聞媒體等人員參觀食品生產(chǎn)加工企業(yè)，參觀食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，讓社會各界零距離接觸檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)和產(chǎn)品質(zhì)量檢測過程，并詳細(xì)解答參觀人員的問題；舉辦食品安全培訓(xùn)班；組織一場以食品質(zhì)量安全及管理為主題，針對食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和相關(guān)人員的培訓(xùn)；對使用食品添加劑企業(yè)開展一次大檢查活動。
6、6月16日：經(jīng)信局與水利局聯(lián)合舉行宣傳活動，經(jīng)信局在人民商場北門和百貨大樓門口設(shè)立宣傳點(diǎn)，設(shè)置食品安全法律宣傳展板，在人流密集場所懸掛條幅；向市民發(fā)放食品安全法律手冊和材料。水利局在東苑居大眾商場和板橋居金牛商場設(shè)立宣傳點(diǎn)，懸掛宣傳條幅，在相關(guān)地段重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域張貼宣傳標(biāo)語，設(shè)置水產(chǎn)品安全知識展板，向消費(fèi)者發(fā)放水產(chǎn)品識別知識手冊；利用宣傳車到大中型水庫等水產(chǎn)品養(yǎng)殖點(diǎn)進(jìn)行水產(chǎn)品知識的宣傳。
7、6月17日：畜牧局與流通局聯(lián)合舉行宣傳活動，畜牧局在蒙山食品廠和縣城主要街道放心肉銷售點(diǎn)設(shè)立宣傳點(diǎn)，制作懸掛宣傳條幅，設(shè)置宣傳展板，邀請畜牧獸醫(yī)專家和執(zhí)法人員到場宣傳禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，現(xiàn)場為消[轉(zhuǎn)載請保留此網(wǎng)址]費(fèi)者講解肉制品鑒別知識；發(fā)放肉制品識別鑒定知識資料；開展畜牧養(yǎng)殖場（戶）、生豬定點(diǎn)屠宰廠、飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場和肉品專賣店等肉品市場大檢查。流通局在xx酒廠和萬家福超市門口設(shè)立宣傳點(diǎn)，懸掛宣傳條幅，設(shè)置宣傳展板，宣傳國家關(guān)于生豬定點(diǎn)屠宰方面的法律、法規(guī)和政策；組織消費(fèi)者、媒體記者參觀定點(diǎn)屠宰企業(yè)，感受生豬加工過程及各項(xiàng)質(zhì)量安全管理措施；向消費(fèi)者介紹假酒識別方法，向消費(fèi)者告知酒類消費(fèi)過程中索單、索證的好處。
8、各鎮(zhèn)（街道、管委會）：各鎮(zhèn)政府、xx街道辦事處、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委會要根據(jù)《xx縣20xx年》安排，結(jié)合各自實(shí)際，以懸掛宣傳條幅，設(shè)置食品安全知識展板，安排宣傳車、發(fā)放明白紙、宣傳材料的形式，營造濃厚的食品安全常識宣傳氛圍；同時(shí)充分利用農(nóng)村集貿(mào)市場、村居廣播等宣傳渠道集中宣傳食品安全鑒別知識，引導(dǎo)群眾養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
七、工作要求。
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工。各鎮(zhèn)（街道、管委會）、各有關(guān)單位要充分認(rèn)識開展食品安全宣傳周活動的重大意義，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)靠上抓。按照職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，逐項(xiàng)抓好落實(shí)?？h直各有關(guān)單位要按照國務(wù)院《通知》確定的主題、內(nèi)容和要求，抓緊制定具有針對性和可操作性的活動方案，精心組織實(shí)施，強(qiáng)化部門聯(lián)動，提供必要的人力物力和經(jīng)費(fèi)保障，確保食品安全宣傳周各項(xiàng)宣傳活動取得實(shí)效。
（二）圍繞宣傳主題，營造社會氛圍。各鎮(zhèn)（街道、管委會）、各有關(guān)單位要緊緊圍繞宣傳主題，貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾，抓住與人民群眾日常生活關(guān)系密切、社會普遍關(guān)注的食品安全問題，通過多種形式、多個(gè)角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學(xué)生群體等有針對性地開展宣傳教育活動，積極發(fā)揮消費(fèi)者協(xié)會、食品行業(yè)協(xié)會、專業(yè)組織以及志愿者團(tuán)體的作用，將食品安全宣傳教育深入到社會的各個(gè)階層和方方面面，為提升食品安全保障水平營造良好的社會氛圍。
（三）突出工作重點(diǎn)，做好宣傳報(bào)道。各鎮(zhèn)（街道、管委會）、各有關(guān)單位要廣泛動員各方力量，集中開展食品安全宣傳教育活動，拓展宣傳教育的深度與廣度，要把宣傳的重點(diǎn)放到農(nóng)村、學(xué)校、城鄉(xiāng)結(jié)合部、建筑工地等基層薄弱區(qū)域，深入普及食品安全知識，提高食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)的能力。同時(shí)，做好宣傳周期間宣傳報(bào)道工作，廣播電視臺要每天對食品安全宣傳周活動進(jìn)行跟蹤拍攝，并在新聞廣播中設(shè)立專欄宣傳報(bào)道各地、各單位宣傳活動；各鎮(zhèn)（街道、管委會）將各自食品安全宣傳活動文字、圖像資料及時(shí)報(bào)送xx廣播電視臺新聞中心，以擴(kuò)大食品安全宣傳周社會影響，務(wù)求取得實(shí)效。
請各鎮(zhèn)（街道、管委會）、各有關(guān)單位將本地、本單位的食品安全宣傳周活動情況統(tǒng)計(jì)表及食品安全宣傳周活動的總結(jié)材料，以書面形式（加蓋公章）和電子版于6月20日前報(bào)送縣食品安全工作辦公室。
聯(lián)系人：xx。
附件：
食品安全督查方案篇七
各位領(lǐng)導(dǎo)：
非常歡迎市政府食品安全督查組蒞臨我區(qū)檢查指導(dǎo)工作！
2017年以來，******區(qū)在市食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞市食品安全工作會議精神，認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全提升年工作方案，扎實(shí)推進(jìn)食品安全“四大放心”工程，強(qiáng)化薄弱環(huán)節(jié)整治，狠抓食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務(wù)四個(gè)環(huán)節(jié)，全區(qū)食品安全監(jiān)管能力和保障水平不斷增強(qiáng)?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：
今年以來的食品安全工作開展情況：
一、健全完善規(guī)章制度
先后制定下發(fā)了《******區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于各成員單位制定食品安全監(jiān)管計(jì)劃的通知》、《******區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于各監(jiān)管部門細(xì)化監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)的通知》，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，進(jìn)一步細(xì)化相關(guān)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，從場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)到從業(yè)人員健康狀況等方面制定相對可行性較強(qiáng)的監(jiān)管細(xì)則，做到日常監(jiān)管有標(biāo)準(zhǔn)、有依據(jù)，全面確保我區(qū)人民群眾飲食安全。
二、開展了各類食品安全專項(xiàng)整治活動。
1、開展了食品安全隱患排查活動。為全面消除我區(qū)食品安全隱患，我區(qū)開展了食品安全隱患排查整治活動（1月6日--1月25日）。通過對食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)進(jìn)行“分區(qū)域、分品種、分部位、分領(lǐng)域”的摸查方式，及時(shí)摸清了我區(qū)食品安全突出問題所在的重點(diǎn)區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)。此次共排查我區(qū)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)562個(gè)單位，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)63個(gè)單位，食品流通環(huán)節(jié)397個(gè)單位，餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)325個(gè)單位，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患13個(gè)單位，消除了一批食品安全隱患，夯實(shí)了我區(qū)食品安全良好環(huán)境的基礎(chǔ)。
2、開展了元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治活動。針對“兩節(jié)”期間消費(fèi)特點(diǎn)，我區(qū)組織相關(guān)部門對餐飲服務(wù)單位、大型商場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品批發(fā)市場和年貨市場進(jìn)行了為期一個(gè)月集中檢查，并把重點(diǎn)放在消費(fèi)量大、百姓關(guān)注度高的食品品種上?；顒訉?jīng)營場所衛(wèi)生條件、營業(yè)人員持健康證情況、索證索票、過期食品、假冒偽劣食品等進(jìn)行一系列細(xì)致的檢查。此次專項(xiàng)整治活動共出動執(zhí)法車輛50余輛次，執(zhí)法人員300余人次，檢查餐飲服務(wù)單位465戶次、學(xué)校食堂20戶次、食品經(jīng)營戶210余戶次，對發(fā)現(xiàn)問題的12戶餐飲服務(wù)單位進(jìn)行責(zé)令整改。切實(shí)保障了我區(qū)“兩節(jié)”期間食品安全。
3、開展了火鍋底料專項(xiàng)整治活動。針對冬季消費(fèi)者飲食習(xí)慣，我區(qū)組織食藥局對
轄區(qū)8家火鍋店及經(jīng)營牛羊肉湯餐館的牛羊肉湯配料食肉濫用食品添加劑行為進(jìn)行了專項(xiàng)整治，整治活動先后出動執(zhí)法車輛10輛次，執(zhí)法人員60人次，未發(fā)現(xiàn)有濫用食品添加劑行為。
4、開展了不合格食品清查活動。組織質(zhì)檢、工商等部門對轄區(qū)開展了不合格食品清查活動，此次清查主要對象是腐竹、調(diào)味品、醬腌、果脯類等食品，此次活動共出動執(zhí)法人員190人次，檢查食品經(jīng)營戶240戶次，快速抽檢180批次，抽檢樣品8批次，下架假冒、過期食品3斤。
5、開展了學(xué)校及周邊餐飲單位安全監(jiān)督檢查活動對轄區(qū)20家學(xué)校（幼兒園）及周邊餐飲單位進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)是“三檔兩臺賬”及索證索票制度落實(shí)情況，同時(shí)對學(xué)校（幼兒園）食堂場所布局上要求實(shí)行分間操作，確保了學(xué)生飲食安全。
開展了打假維權(quán)專項(xiàng)執(zhí)法行動。組織工商及食品安全協(xié)管員對我區(qū)各類食品經(jīng)營主體進(jìn)行檢查，行動共出動執(zhí)法人員193人次，檢查食品經(jīng)營主體419戶次，提交食品安全承諾書205份，開展行政指導(dǎo)183次，查處無證無照經(jīng)營戶18戶，開展宣傳活動10次，發(fā)放宣傳資料415份，立案32起，罰沒金額0.37萬元。
三、嚴(yán)厲查處一批食品非法生產(chǎn)經(jīng)營單位。
一是關(guān)停轄區(qū)一家非法添加有害物質(zhì)的腐竹廠，當(dāng)場拘留當(dāng)事人3人，目前正在進(jìn)行實(shí)地取證。二是取締許衡廣場一家無證經(jīng)營的蛋糕房。通過嚴(yán)厲查處有關(guān)單位和責(zé)任人，有效地震懾了我區(qū)食品犯罪行為。
四、營造食品安全濃厚氛圍
利用電視、報(bào)紙等新聞媒體，廣泛開展食品安全宣傳工作。開展3·15國際消費(fèi)者權(quán)益日大型宣傳咨詢活動，通過開展消費(fèi)知識宣傳、真假食品辨別實(shí)物講解、3·15應(yīng)急事故處理等活動，有效提高了廣大消費(fèi)者的食品安全意識?；顒影l(fā)放各類宣傳資料2000余份，接受咨詢500余人次，通過一系列宣傳活動的開展，在全區(qū)營造“人人關(guān)心食品安全、人人支持食品安全、人人為食品安全作貢獻(xiàn)”的濃厚社會氛圍。
存在的問題：
1、食品安全監(jiān)管未實(shí)現(xiàn)“全覆蓋”。從監(jiān)管空間上看，農(nóng)村內(nèi)的紅白宴請、家庭式飯店、偏僻的小商店等，存在監(jiān)管盲區(qū)。另一方面是監(jiān)管時(shí)間上未能“全覆蓋”，特別是早餐店和夜市攤的監(jiān)管工作。
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食品安全督查方案篇八
為認(rèn)真縣工商局關(guān)于食品安全監(jiān)管工作的文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我所轄區(qū)食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作。堅(jiān)持以人為本，立足民生、民安、民利、民訴、維護(hù)公平正義，構(gòu)建和諧社會為主題，積極落實(shí)縣局的安排部署，確保人民群眾的身體健康和生命安全，特制定以下實(shí)施方案：
一、指導(dǎo)思想和目標(biāo)。
以鄧小平理論、“三個(gè)代表”和“黨的十七大”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持“全程監(jiān)管，標(biāo)本兼治、群防群控、綜合治理”的原則，圍繞“行政效能建設(shè)”活動，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全專項(xiàng)整治和日常監(jiān)管，完善行政監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督“三位一體”的食品安全長效機(jī)制，著力維護(hù)安全和諧的食品市場秩序，為全轄區(qū)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。通過整頓，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村食品市場以及流通環(huán)節(jié)食品的經(jīng)營秩序不斷規(guī)范，重點(diǎn)區(qū)域存在的食品安全突出問題得到進(jìn)一步治理，流通環(huán)節(jié)制售假冒偽劣和有毒有害食品的行為得到有效遏制。企業(yè)自律體系建設(shè)得到全面加強(qiáng)，誠信、和諧、安全的食品經(jīng)營理念得到普遍認(rèn)同，全轄區(qū)流通領(lǐng)域食品安全狀況明顯好轉(zhuǎn)。
二、工作任務(wù)及重點(diǎn)。
（一）以加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全常態(tài)監(jiān)管為重點(diǎn)，切實(shí)。
1、集中開展農(nóng)村食品市場整頓活動。各地要結(jié)合實(shí)際，針對農(nóng)村食品市場存在的突出問題，集中執(zhí)法力量，突出監(jiān)管重點(diǎn)，加大整頓工作力度。要以農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村舉辦的食品交易會、集貿(mào)市場等為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)村小食品店、個(gè)體商販、小攤點(diǎn)、小作坊、小餐館等為重點(diǎn)對象，開展“拉網(wǎng)式”反復(fù)檢查，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、無證無照經(jīng)營食品、經(jīng)銷病死禽畜肉制品及過期霉變、有毒有害食品和不合格食品，以及食品經(jīng)營過程中的商標(biāo)侵權(quán)等違法行為。在農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作中，要注重發(fā)揮“一會兩站”的積極作用，主動加強(qiáng)與有關(guān)部門合作，堅(jiān)持優(yōu)勢互補(bǔ)，資源共享，齊抓共管，建立我所轄區(qū)農(nóng)村食品市場安全監(jiān)管的長效機(jī)制，務(wù)求整頓取得實(shí)效。
2、開展食品經(jīng)營主體資格清理活動。按照依法登記與備案管理相結(jié)合的原則，對轄區(qū)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體逐戶進(jìn)行檢查清理，根據(jù)清理檢查情況，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營主體登記臺帳。對清理情況，要分別予以處理。對證照齊全有效的，按戶登記相關(guān)事項(xiàng)，實(shí)行一戶一卡；對無證無照生產(chǎn)經(jīng)營的，會同相關(guān)部門依法取締；對違法經(jīng)營的，依法進(jìn)行查處。
2打擊各種違法行為和制售注水肉、病死肉、過期霉變食品、“三無”食品、有毒有害食品等違法活動。檢查的重點(diǎn)品種是糧、肉、蔬菜、食用油、奶制品、豆制品、飲料、酒類、調(diào)味品、兒童食品、保健食品、禽蛋及其制品、水產(chǎn)品等；檢查的重點(diǎn)區(qū)域是學(xué)校周邊、農(nóng)村集鎮(zhèn)和城鄉(xiāng)結(jié)合部等。
4、開展節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。在“五一”、“端午節(jié)”、“六一節(jié)”、高中考期間、中秋、“十一”、元旦、春節(jié)等節(jié)日期間，要制定具體的工作方案，針對糧油、酒、飲料、糕點(diǎn)、糖果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、營養(yǎng)保健品等重點(diǎn)品種，開展集中檢查，重點(diǎn)查處銷售有毒有害和不合格節(jié)日食品、利用節(jié)日推銷過期劣質(zhì)食品、發(fā)布虛假廣告夸大食品功效、將假冒偽劣和不合格食品當(dāng)作贈品贈送等違法行為。要加大節(jié)日市場巡查力度，加強(qiáng)對社區(qū)、學(xué)校周邊和農(nóng)村食品市場等重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)督檢查，堅(jiān)決依法取締無照經(jīng)營食品行為，嚴(yán)厲打擊擾亂節(jié)日市場秩序和損害消費(fèi)者合法權(quán)益的食品違法行為。
5、開展校園周邊食品安全整治專項(xiàng)執(zhí)法活動。采取集中整治、部門聯(lián)動的辦法，加強(qiáng)校園周邊副食、飲食攤點(diǎn)、食雜店的清理檢查，對經(jīng)銷假冒偽劣、不合格食品的違法經(jīng)營行為，依法立案查處，對不具備經(jīng)營條件的商店或食店，責(zé)令其停業(yè)整改，對無證無照經(jīng)營的，堅(jiān)決予以取締，確保學(xué)生生命健康安全。
（二）以加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管為重點(diǎn)，加大查處打擊力度。
加大假冒偽劣食品違法案件查處力度。重點(diǎn)查處制售假冒偽劣食品、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品、經(jīng)銷不合格食品和有毒有害食品、食品中使用非食品添加劑、虛假食品廣告、商標(biāo)侵權(quán)等違法案件。建立重大食品安全案件逐級報(bào)告制度和案件協(xié)查與協(xié)作機(jī)制，加強(qiáng)對大要案件的排查和查處工作。對涉及流通環(huán)節(jié)以外的食品違法案件，及時(shí)通報(bào)有關(guān)部門。對涉嫌犯罪的案件，依法及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理。健全食品違法案件受理、查辦責(zé)任制和錯案追究制，提高辦案質(zhì)量和效率。
（三）以創(chuàng)建“食品安全示范店”為重點(diǎn)，積極推動食品行業(yè)自律經(jīng)營。
1、繼續(xù)開展“食品安全示范店”創(chuàng)建活動。認(rèn)真開展2010年“食品安全示范店”創(chuàng)建活動，確保年底按照縣局的部署，完成全轄區(qū)30戶“食品安全示范店”的創(chuàng)建工作。創(chuàng)建過程中要按照寧缺勿濫的原則，確保每一戶“示范店”都能起到其應(yīng)有的作用。
4場和超市推行“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”協(xié)議準(zhǔn)入制度和食品質(zhì)量自檢制度，確保其經(jīng)營的食品質(zhì)量符合質(zhì)量安全要求，從源頭上把好食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入關(guān)。
（四）以建立健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)為重點(diǎn)，有效強(qiáng)化食品安全消費(fèi)維權(quán)。
我所將按照“一會兩站”的總體格局和“六進(jìn)”的要求，大力推進(jìn)12315進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)超市、進(jìn)商場、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)工作，確保80%以上的行政村和60%以上的城區(qū)大型超市、商場、企業(yè)、學(xué)校、社區(qū)建立12315維權(quán)聯(lián)絡(luò)站。借助全方位、多渠道、廣覆蓋的12315維權(quán)聯(lián)絡(luò)網(wǎng)，及時(shí)受理和處理食品安全消費(fèi)方面的申訴舉報(bào)，依法調(diào)解消費(fèi)糾紛，切實(shí)加大食品案件查處力度，嚴(yán)厲查處食品違法行為，切實(shí)保障消費(fèi)者食品消費(fèi)安全。
（六）以創(chuàng)新監(jiān)管方式為重點(diǎn)，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管效能。
5消費(fèi)者尤其是學(xué)生和未成年人以及農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全意識，識別偽劣食品的意識和能力，主動防范有害食品，保障消費(fèi)安全。
三、
工作措施和要求。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真實(shí)施。郭道工商所成立由所長程永強(qiáng)任組長，副所長王攀峰、王恒、王亞龍為成員的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組。每個(gè)人都要切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，結(jié)合實(shí)際，研究制定具體的食品安全監(jiān)管工作方案，突出重點(diǎn)，細(xì)化目標(biāo)，認(rèn)真落實(shí)“六查六看”，強(qiáng)化日常市場巡查，創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，確保工作落實(shí)。
（二）加強(qiáng)協(xié)作，提高效能。流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管涉及市場主體準(zhǔn)入、市場監(jiān)管、廣告宣傳、質(zhì)量監(jiān)管和案件查處等多個(gè)環(huán)節(jié)，各片既要分工負(fù)責(zé)，又要相互配合，整合執(zhí)法資源，提高執(zhí)法合力。要加強(qiáng)各片區(qū)之間、工商所和縣局相關(guān)股室之間的協(xié)作配合，優(yōu)勢互補(bǔ)，信息互通，推進(jìn)食品安全社會監(jiān)督體系建設(shè)，不斷提高監(jiān)管執(zhí)法的整體效果。
6責(zé)任事故的，依法依規(guī)嚴(yán)肅追究相關(guān)人員的責(zé)任。所長和每個(gè)片區(qū)之間簽訂責(zé)任書，明確責(zé)任。
（四）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管宣傳，以發(fā)布監(jiān)測信息、消費(fèi)警示信息為重點(diǎn)，大力宣傳郭道工商所食品安全監(jiān)管工作舉措、成效和先進(jìn)典型，及時(shí)曝光食品安全典型案例，震懾和警示違法經(jīng)營者，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)、文明消費(fèi)，積極營造良好的輿論氛圍。同時(shí)，實(shí)行整治情況月報(bào)告制度，各片要按月上報(bào)整治情況，加強(qiáng)信息溝通和反饋，對整治中遇到重大問題和大要案件，要及時(shí)向縣局報(bào)告。
食品安全督查方案篇九
活動目標(biāo)：
1、通過視頻以及生活常識的學(xué)習(xí)認(rèn)識qs質(zhì)量安全標(biāo)志。(重點(diǎn))。
2、引導(dǎo)幼兒能夠了解到購買商品時(shí)要注意看qs質(zhì)量安全標(biāo)志。
3、培養(yǎng)孩子愛清潔、講衛(wèi)生，在老師的幫助下能注意飲食衛(wèi)生以及個(gè)人衛(wèi)生。
4、通過活動，讓孩子們具有初步的維權(quán)意識。
活動過程：
一、視頻導(dǎo)入課題。
以一首健康歌帶領(lǐng)孩子進(jìn)入活動室，突然聽見哎喲，疼死我了，哎喲!
師：咦!這是什么聲音?
幼：肚子疼的聲音。
師：這是從哪里發(fā)出的聲音?
幼：電腦里發(fā)出的聲音。
打開投影儀。
師：這是誰呀?她們怎么啦?
幼：欽欽姐姐和昕萌姐姐，她們肚子疼。
二、認(rèn)識qs標(biāo)志圖案。
1、提問。
師：她們?yōu)槭裁炊亲犹勰?
幼：吃了垃圾食品、吃飯前沒洗手、吃了不干凈的東西等等。
師：小朋友猜了這么多種原因，那到底為什么呢?我們一起揭開這個(gè)謎底吧。
出示視頻。
2、提問。
師：看過視頻后誰能告訴老師姐姐的小吃在哪買的?
幼：幼兒園門口的小攤上買的。
師：鄧?yán)蠋熡謫柫怂齻円粋€(gè)什么問題呢?
幼：有沒有qs標(biāo)志。
師：小朋友你們認(rèn)識qs標(biāo)志嗎?
幼：不認(rèn)識。
出示pptqs圖片。
師：看看老師制作的qs圖片，哦，原來這就是qs標(biāo)志，它有幾種顏色?
幼：2種。
師：是什么顏色呢?
幼：藍(lán)色和白色。
師：那它又是一個(gè)什么形狀呢?
幼：圓形。
3、講解qs標(biāo)志的含義：
師：(出示qs圖片)qs標(biāo)志的意思是國家衛(wèi)生局認(rèn)可的標(biāo)志，是質(zhì)量安全標(biāo)志，有了這個(gè)標(biāo)志食品才可以進(jìn)入到市場上賣。如果我們買的食品上沒有qs標(biāo)志，就是說不衛(wèi)生，不安全的偽劣產(chǎn)品，它是不能賣給我們吃的，吃了就會生病，肚子疼。
出示ppt食品圖片。
師：這就是姐姐買的小吃，我們檢查下有沒有qs標(biāo)志?
幼：沒有。
師：我們檢查旁邊這些食品有沒有qs標(biāo)志?
幼：有。
出示ppt用品圖片。
師：我們再檢查下這些用品有沒有qs標(biāo)志呢?
幼：有的有，有的沒有。
小結(jié)：姐姐就是吃了像這樣(出示姐姐小吃的實(shí)物)沒有qs標(biāo)志的食品才肚子疼的，有qs標(biāo)志的食品和用品才是安全的。所以我們以后一定要買有qs標(biāo)志的食品和用品。
三：小小檢查員。
師：老師這里有一些食品和用品，請小朋友檢查下它們有無qs標(biāo)志?
幼：有。
師：qs標(biāo)志都在哪里呢?
幼：有的在角落上，有的在邊上。
師：咦!那這包的qs標(biāo)志在哪呢?
幼：它在這里。
師：哦!原來它藏起來了。
小結(jié)：我們看到的qs標(biāo)志大部分都在角落上，有的也會藏起來，所以小朋友買東西的時(shí)候一定要仔細(xì)看清楚有無qs標(biāo)志。
四：小小偵查員。
師：現(xiàn)在有個(gè)“月亮超市”的老板不認(rèn)識qs標(biāo)志，想請小朋友幫他偵查下他的商品有沒有qs標(biāo)志。那個(gè)老板喜歡有禮儀的小朋友，他還規(guī)定小朋友偵查的時(shí)間哦。找到?jīng)]有qs標(biāo)志商品的小朋友請上座位。
五：結(jié)束活動。
師：這些商品都沒有qs標(biāo)志，那我們怎么處理這些商品呢?
幼：把它們?nèi)拥嚼暗鹊取?BR> 食品安全督查方案篇十
為進(jìn)一步推進(jìn)《食品安全法》在我市的全面貫徹實(shí)施，保障人民群眾身體健康和生命安全，確保我市經(jīng)濟(jì)社會健康有序發(fā)展，今年，瀏陽市人大常委會采取一系列措施，跟蹤督查食品安全工作，取得了明顯成效。
201x年1-2月，市人大教工委在市人大常委會xx副主任的帶領(lǐng)下，先后到我市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品加工企業(yè)和經(jīng)營流通市場、餐飲經(jīng)營服務(wù)場所、中小學(xué)校食堂和建筑工地食堂、以及有關(guān)職能部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對當(dāng)前我市食品安全狀況進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查報(bào)告指出：市、鄉(xiāng)兩級政府及職能部門在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管方面做了大量的工作，取得了明顯的成效，但也還存在生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全意識還不強(qiáng)、餐飲服務(wù)業(yè)食品安全隱患還不小、食品安全監(jiān)督管理體制還不順、食品安全監(jiān)管財(cái)力投入還不夠等問題和不足。并提出加強(qiáng)行業(yè)自律，強(qiáng)化食品企業(yè)主體責(zé)任、理順管理機(jī)制，抓好食品安全長效管理、加大執(zhí)法力度，規(guī)范食品安全監(jiān)督管理、加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)全民共同監(jiān)管意識、增加財(cái)政投入，提升食品安全監(jiān)管能力等建議。
201x年3月，在對全市食品安全工作進(jìn)行全面調(diào)研的基礎(chǔ)上，市十六屆人大常委會第二次會議聽取和審議了市人民政府關(guān)于我市食品安全工作情況匯報(bào)。市人大常委會主任魯建文在會上提出：食品安全工作是人民群眾普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問題、是關(guān)乎科學(xué)發(fā)展的重點(diǎn)問題、是政府工作推進(jìn)的難點(diǎn)問題，這次人大常委會對食品安全工作進(jìn)行審議不是簡單的審議，是今年市人大常委會對食品安全跟蹤監(jiān)督的啟動儀式，跟蹤監(jiān)督要采取打“組合拳”的方式注重時(shí)間上的連續(xù)性、形式上的多樣性、目標(biāo)上的有效性。同時(shí)要求這次跟蹤監(jiān)督一是要明確目標(biāo)，要做好幾件取得群眾認(rèn)可的工作;二是要突出重點(diǎn)，從體制的協(xié)調(diào)、部門的執(zhí)法、社會的監(jiān)督、條件的保障、狠抓落實(shí)等方面發(fā)力。
審議會后，市人民政府及各職能部門高度重視，積極行動，認(rèn)真研究對策，采取有力措施，通力協(xié)作配合，切實(shí)加強(qiáng)整改。通過半年多時(shí)間的努力整改，市人大常委會全程監(jiān)督，全市食品安全環(huán)境得到明顯的改善，呈現(xiàn)出穩(wěn)定向好態(tài)勢。
市食安辦行動積極，組織有力。一是強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。圍繞“總牽頭、總協(xié)調(diào)、總督辦”的工作職能，精心組織部署，加強(qiáng)督查指導(dǎo)，促進(jìn)了部門與部門之間，鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、園區(qū)與部門之間的密切配合、相互支持。二是強(qiáng)化聯(lián)合整治。從4月以來，組織相關(guān)職能部門聯(lián)合行動，開展了校園、農(nóng)貿(mào)市場、五一期間、國慶期間、食用油、食品添加劑等10多次食品安全專項(xiàng)整治，共查處不合格農(nóng)業(yè)投入品30.1噸、不合格農(nóng)藥2.7噸、未取得檢疫證明豬肉4000多公斤、霉變茶籽2.2噸、酸值超標(biāo)茶油3.6噸、注水豬羊肉504.9公斤、假冒名牌酒29件、不合格食品2350公斤;取締無證無照生產(chǎn)經(jīng)營戶56戶，查處各類食品安全案件300件。其中，北盛鎮(zhèn)周申文等人生產(chǎn)銷售有毒有害食品、柏加鎮(zhèn)高春伏生產(chǎn)銷售病死豬肉這2起案件公安部門已經(jīng)立案，收繳病死豬肉4噸多，目前已刑拘5人。另外，官橋鎮(zhèn)某農(nóng)戶濫用除草劑一案也已移交公安部門，5000多斤有毒稻谷當(dāng)時(shí)就當(dāng)場銷毀了。三是強(qiáng)化示范引導(dǎo)。在加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)、嚴(yán)格監(jiān)督管理的同時(shí)，重點(diǎn)推進(jìn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)和村(社區(qū))創(chuàng)建，大力開展企業(yè)誠信體系建設(shè)，全市食品安全形勢穩(wěn)中趨好。
市教育局工作扎實(shí)，措施得力。一是強(qiáng)化食品安全宣傳。組織在全市學(xué)校開展了食品安全知識“五個(gè)一”(一個(gè)宣傳專欄、一封致家長信、一堂專題講座、一次辯論賽、一份手抄報(bào)評比)宣傳教育活動，全面提升師生食品安全防范意識。二是改善學(xué)校硬件設(shè)施。安排1361萬元對23所偏遠(yuǎn)山區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行了硬件條件改善和內(nèi)部設(shè)施設(shè)備完善;對規(guī)模較大的校園商店進(jìn)行經(jīng)營模式改革，引進(jìn)省市教育部門認(rèn)可準(zhǔn)入的楚康校園連鎖超市進(jìn)行托管經(jīng)營，對規(guī)模較小的校園商店一律關(guān)閉。三是加大監(jiān)督管理力度。組織食品安全專項(xiàng)督查6次，不定期下校抽查148次。聯(lián)合市食安辦、衛(wèi)生局、工商局等部門對全市學(xué)校及其周邊店鋪進(jìn)行食品衛(wèi)生安全大檢查，促進(jìn)學(xué)校食品安全管理逐步規(guī)范。
市農(nóng)業(yè)局強(qiáng)化監(jiān)管措施，積極推進(jìn)整改。一是加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。6月以來，組織全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站和生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人、檢測人員，及超市檢測人員進(jìn)行了培訓(xùn)，共培訓(xùn)528人次。組織標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜基地學(xué)習(xí)培訓(xùn)班6期，共培訓(xùn)300人次。二是加強(qiáng)綜合監(jiān)管。對全市現(xiàn)有農(nóng)藥經(jīng)營單位700家進(jìn)行審查，審查通過556家;對高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營92家進(jìn)行登記審查備案，實(shí)行實(shí)名制銷售;大力開展農(nóng)業(yè)投入品專項(xiàng)整治，依法查處假劣農(nóng)資5.7噸，立案20起。三是加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測。開展檢驗(yàn)檢測7614批次，農(nóng)殘檢測合格率達(dá)到99.46%。今年長沙市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)中心在瀏陽進(jìn)行了5次蔬菜例行監(jiān)測，合格率100%。
市商務(wù)局抓住重點(diǎn)，強(qiáng)化整改。一方面，突出酒類監(jiān)管重點(diǎn)。加強(qiáng)對大型酒類批發(fā)零售企業(yè)、大型商場超市等重點(diǎn)監(jiān)管，對經(jīng)營專供、特供酒、無證照經(jīng)營、銷售假冒偽劣酒類產(chǎn)品等違法行為開展專項(xiàng)整治，共走訪檢查零售企業(yè)4700多家，對未認(rèn)真落實(shí)酒類流通隨附單制度的企業(yè)發(fā)出了限期整改通知，同時(shí)對新增企業(yè)發(fā)放“禁止向未成年人出售酒類”警示牌2700多份。另一方面，突出生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管重點(diǎn)。為杜絕“白板肉”流入城區(qū)市場，生豬屠宰執(zhí)法大隊(duì)開展每日一次的巡查。5月份至今共處理“白板肉”、“注水肉”案件15起，收繳“白板肉”、“注水肉”近500公斤。同時(shí)協(xié)助湖南省瀏陽市康益農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，啟動了新屠場建設(shè)，該屠宰場預(yù)計(jì)年底可投入使用。
市衛(wèi)生局措施有力度，整改有成效。一是大力開展食品安全宣傳培訓(xùn)。組織培訓(xùn)餐飲單位、學(xué)校食堂食品安全管理人員1500余人，開辦農(nóng)村廚師培訓(xùn)班30余期;通過各種宣傳活動發(fā)放食品安全各種宣傳資料12000余份。二是大力加強(qiáng)餐飲服務(wù)場所的監(jiān)管。堅(jiān)持一周一巡查，一月一測評，一季一公示。綜合整治各類餐飲單位530家，限期整改210家，取締20余家;先后開展早餐夜市、散裝食用油、學(xué)校食堂、節(jié)前旅游景點(diǎn)等10多項(xiàng)整治，查處了“冠鮮湯包”使用過期原料案等17起食品安全案件。三是積極開展餐飲食品安全示范街創(chuàng)建。在城區(qū)打造50余家示范餐飲店，積極推進(jìn)瀏陽大道、永安、洞陽、大瑤的.餐飲食品安全示范街區(qū)創(chuàng)建，帶動和促進(jìn)全市餐飲服務(wù)食品安全水平的整體提高。
食品安全督查方案篇十一
為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識，根據(jù)市食安辦下發(fā)的《關(guān)于開展食品安全宣傳周活動的通知》要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，經(jīng)研究決定，6月21日至27日在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展食品安全宣傳周活動。為深入扎實(shí)地做好宣傳周工作，制定如下方案。
一、總體要求。
結(jié)合全市開展的“社會共筑，同心攜手維護(hù)食品安全”活動，廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)，宣傳正確的飲食觀念和食品安全知識，宣傳政府加強(qiáng)食品安全工作的措施和成效，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員的法律意識、責(zé)任意識、誠信意識，提高廣大群眾的自我保護(hù)能力，形成人人關(guān)心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍。
二、活動宣傳口號。
1、想要健康活到老，食品安全不能少。
3、食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑。
5、舉報(bào)食品違法行為人人有責(zé)。
6、嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑行為。
7、食品安全有保障，綠色消費(fèi)享健康。
8、安全食品聯(lián)萬家，食品安全靠大家。
9、加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障和改善民生。
10、保障食品衛(wèi)生，構(gòu)建和諧社會。
三、活動安排。
1、召開食品藥品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議。
召開領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員會議，傳達(dá)號文件精神，研究制定食品安全宣傳周活動方案。
2、懸掛橫幅、設(shè)置站牌。
各村、學(xué)校、企事業(yè)單位、鎮(zhèn)食品藥品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位在單位門口醒目位置懸掛食品安全宣傳標(biāo)語或設(shè)置站牌，內(nèi)容在十條宣傳口號中選擇。工商所、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心、獸醫(yī)站等部門選擇在農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖基地、集貿(mào)市場、超市、副食品商店、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)單位等場所門口醒目位置懸掛食品安全宣傳標(biāo)語或設(shè)置站牌。
3、張貼宣傳海報(bào)。
在集貿(mào)市場、超市、副食品商店、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、機(jī)關(guān)、行政村等張貼食品安全宣傳海報(bào)。
各村、學(xué)校、企事業(yè)單位的宣傳欄應(yīng)在活動周內(nèi)專門宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識，張貼中央及地方政府關(guān)于食品安全工作的決策部署、20__年食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)展情況及取得的成效、食品安全宣傳周各項(xiàng)活動情況等。
5、開展“食品安全知識大講堂”活動。
鎮(zhèn)食品藥品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員在宣傳周期間走進(jìn)村、學(xué)校和食品企業(yè)，為廣大群眾和食品從業(yè)人員講授食品安全常識，普及食品安全法律法規(guī)和科學(xué)知識。學(xué)校要組織開展針對青少年群體特點(diǎn)的食品安全科普宣教活動，通過激發(fā)廣大青少年學(xué)生的參與熱情，帶動家庭成員和全社會樹立共責(zé)意識和科學(xué)觀念。
四、工作要求。
1、各村、有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品藥品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位要制定本單位宣傳活動方案，精心組織，周密部署，確保宣傳周活動順利開展。鎮(zhèn)食品藥品安全管理辦公室要編印、翻印有關(guān)宣傳材料下發(fā)，促進(jìn)活動的開展。
2、宣傳周活動要突出主題，貼近生活，因地制宜，多措并舉，采取群眾喜聞樂見的宣傳形式，緊扣群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問題開展宣傳教育，力求取得實(shí)效。
3、鎮(zhèn)食品藥品管理辦公室向社會公布投訴舉報(bào)電話，暢通食品安全投訴舉報(bào)渠道，鼓勵群眾舉報(bào)各類食品違法違規(guī)行為，強(qiáng)化食品安全群眾監(jiān)督。
食品安全督查方案篇十二
為了進(jìn)一步貫徹《食品安全法》，迅速落實(shí)食品安全監(jiān)管工作大會的精神，明確學(xué)校食堂承包方經(jīng)營責(zé)任和學(xué)校對食堂經(jīng)營者的監(jiān)管職責(zé)，全面提升學(xué)校食品安全工作水平，確保全校師生食品衛(wèi)生安全，現(xiàn)結(jié)合學(xué)校實(shí)際特制定本方案。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。
成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌學(xué)校食品衛(wèi)生工作。
組長：鄭瀟峰。
副組長：凌慶華陳朝陽。
成員：黃海磊鄭志強(qiáng)王元鳳徐朝清吳峰平王秋永各班班主任。
具體監(jiān)管職責(zé)：
總務(wù)主任陳朝陽同志負(fù)責(zé)食堂原料和成品的采購監(jiān)管，安保主任林錦清同志負(fù)責(zé)食堂食品貯存加工和銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生工作和食品留樣的監(jiān)管，工會主席黃海磊同志負(fù)責(zé)食堂飲食質(zhì)量的監(jiān)管，副校長凌慶華同志負(fù)責(zé)食堂存在問題的整改。領(lǐng)導(dǎo)班子其它成員、班主任負(fù)責(zé)食品安全教育、食品安全監(jiān)督、食物中毒應(yīng)急救援演練工作(另見食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案)。
二、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。
充分利用廣播、黑板報(bào)、班會、講座等，開展形式多樣的食品安全教育，不斷提高學(xué)生食品安全意識，自覺養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
加大食堂從業(yè)人員的法律知識和職業(yè)道德教育，樹立“合法經(jīng)營，服務(wù)育人”的意識，不斷規(guī)范從業(yè)行為。
三、著力治本，確保長效。
學(xué)校監(jiān)管責(zé)任人堅(jiān)持定時(shí)進(jìn)食堂查驗(yàn)制度，認(rèn)真查找食品安全存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題，立即要求食堂經(jīng)營者整改。分管副校長每月組織食堂從業(yè)人員召開一次專題會議，查找問題，督促整改。
四、從嚴(yán)要求，規(guī)范管理。
要求食堂從業(yè)人員必須有健康證，工作期間規(guī)范穿戴，專人做好食堂日志，大宗物資采購票據(jù)、食品留樣，餐具消毒等各種記載，食堂進(jìn)貨渠道規(guī)范，堅(jiān)持索證、索票，嚴(yán)查非法添加劑食品、地溝油、病死豬肉，過期和“三無”食品，防止“有毒有害”、“不干不凈”、“亂添亂加”、“不明不白”、“參雜參假”的食品進(jìn)入學(xué)校，新鮮蔬菜上架保管，“一洗二清”，豬肉“一洗二泡三高溫”，保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)常對餐具、食堂用具進(jìn)行清洗消毒，做好防蠅、防鼠、防塵工作，嚴(yán)格食品及原材料保管工作，要求干雜、蔬菜分庫存放，生食、熟食分開存放。
成立應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)，健全學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案，開展應(yīng)急救援演練，建立食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制。
五、禁售“零食”，杜絕“三無”
禁止食堂和食堂小賣部出售各種“零食”(方便面、飲料、礦泉水不屬零食)，嚴(yán)禁教師及家屬子女在校內(nèi)向?qū)W生出售零食及其它物品，不準(zhǔn)教師家屬子女及其它住戶未取得衛(wèi)生、經(jīng)營許可證者不得在家中煮飯菜向?qū)W生出售。
六、責(zé)任追究，不講情面。
1、工作監(jiān)管不到位，根據(jù)發(fā)生不良后果的輕重及情節(jié)，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。
2、班主任未對本班學(xué)生提出嚴(yán)格要求和教育，學(xué)生在校內(nèi)無證攤點(diǎn)買食品而出現(xiàn)問題，該班主任當(dāng)年不能評先進(jìn)，學(xué)校依據(jù)情況的嚴(yán)重程度懲扣班津。
3、食堂不按上級有關(guān)規(guī)定違規(guī)使用有毒有害的添加劑，腐爛食品、不合格產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即沒收，并處以1000元以上罰款。如果出現(xiàn)學(xué)生食用了有毒、腐爛等食品而出現(xiàn)不良后果，學(xué)校立即上報(bào)有關(guān)部門查處，追究食堂承包負(fù)責(zé)人相應(yīng)的政治、經(jīng)濟(jì)、刑事責(zé)任。
4、食堂從業(yè)人員等未按衛(wèi)生部門的食品管理規(guī)定及學(xué)校相關(guān)規(guī)定執(zhí)行相關(guān)要求，學(xué)校查到一項(xiàng)或一次處食堂經(jīng)營負(fù)責(zé)人罰款100元以上。
5、學(xué)校教職工及家屬、子女在校內(nèi)私下給學(xué)生出售食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即上報(bào)上級有關(guān)部門處理。屢教不改的教職工立即打報(bào)告調(diào)出本學(xué)校。
食品安全督查方案篇十三
為確?！拔逡弧逼陂g廣大人民群眾的飲食安全，切實(shí)做好“五一”期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，根據(jù)（資食安辦[xx]3號）文件要求，我鎮(zhèn)經(jīng)研究決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查?，F(xiàn)將工作安排如下：
xx年4月26日—xx年5月3日。
重點(diǎn)整治餐飲服務(wù)經(jīng)營單位、旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂、學(xué)校食堂等聚餐場所，檢查餐飲加工環(huán)節(jié)各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度的落實(shí)情況，加大對熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品加工過程以及食品和食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票制度落實(shí)的監(jiān)管力度；對節(jié)日期間的婚宴、大型聚會活動的食品安全要嚴(yán)格管理和控制，嚴(yán)防群體性食物中毒事故的發(fā)生。加強(qiáng)對農(nóng)村流動廚師的管理和指導(dǎo)，進(jìn)一步強(qiáng)化集中供餐特別是農(nóng)村群體聚餐的申報(bào)備案制度的實(shí)效。
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。鎮(zhèn)人民政府嚴(yán)格按照職責(zé)分工和轄區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管實(shí)際，周密制定節(jié)日期間食品安全監(jiān)督檢查工作方案，進(jìn)行專題安排部署，層層落實(shí)消費(fèi)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責(zé)，認(rèn)真組織貫徹實(shí)施，切實(shí)把加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)督管理、保障廣大人民群眾身體健康和生命安全作為當(dāng)前一項(xiàng)重要工作抓緊抓好。
（二）扎實(shí)開展整治，查處違法行為。要嚴(yán)格按照職責(zé)分工，切實(shí)履行職責(zé)，對餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，及時(shí)上報(bào)縣食安辦，一律查繳，并追查供應(yīng)源頭。
（三）做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。加強(qiáng)節(jié)日期間的值班制度，切實(shí)做好餐飲食品安全等突發(fā)事件應(yīng)急處理的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，一旦發(fā)生以上突發(fā)事件要及時(shí)報(bào)告、處理。
（四）加強(qiáng)信息報(bào)送，輿論宣傳引導(dǎo)。各村、各相關(guān)單位在xx年5月3日前，將此次檢查的情況上報(bào)鎮(zhèn)食安辦，發(fā)揮輿論監(jiān)督引導(dǎo)作用，引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)，提高消費(fèi)者自我保護(hù)能力，減少食源性疾病的發(fā)生。
食品安全督查方案篇十四
201x年3月，在對全市食品安全工作進(jìn)行全面調(diào)研的基礎(chǔ)上，市十六屆人大常委會第二次會議聽取和審議了市人民政府關(guān)于我市食品安全工作情況匯報(bào)。市人大常委會主任魯建文在會上提出：食品安全工作是人民群眾普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問題、是關(guān)乎科學(xué)發(fā)展的重點(diǎn)問題、是政府工作推進(jìn)的難點(diǎn)問題，這次人大常委會對食品安全工作進(jìn)行審議不是簡單的審議，是今年市人大常委會對食品安全跟蹤監(jiān)督的啟動儀式，跟蹤監(jiān)督要采取打“組合拳”的方式注重時(shí)間上的連續(xù)性、形式上的多樣性、目標(biāo)上的有效性。同時(shí)要求這次跟蹤監(jiān)督一是要明確目標(biāo)，要做好幾件取得群眾認(rèn)可的工作;二是要突出重點(diǎn)，從體制的協(xié)調(diào)、部門的執(zhí)法、社會的監(jiān)督、條件的保障、狠抓落實(shí)等方面發(fā)力。
食品安全督查方案篇十五
集聚區(qū)成立綠色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)食安委主任擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，副主任擔(dān)任副組長，各成員和各街道食安委主任為領(lǐng)導(dǎo)小組成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在工商分局。區(qū)食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全區(qū)食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作。各街道要按照《通知》要求，統(tǒng)一負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)厥称钒踩鶎迂?zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作，明確工作任務(wù)，細(xì)化工作措施，確定時(shí)間進(jìn)度，確保如期、扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)工作。
（一）在各街道辦事處設(shè)立食品安全委員會，由街道辦事處主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任主任，街道辦事處分管負(fù)責(zé)人擔(dān)任副主任，街道轄區(qū)內(nèi)農(nóng)技、獸醫(yī)、林技、水利、公安、綜合執(zhí)法、衛(wèi)生監(jiān)督等站（所、員）以及中心學(xué)校、衛(wèi)生院等單位主要負(fù)責(zé)人為成員。食品安全委員會下設(shè)辦公室（以下簡稱“食安辦”），食安辦設(shè)在街道辦事處有關(guān)內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)，由街道辦事處分管負(fù)責(zé)人兼任主任，食品安全管理專（兼）職負(fù)責(zé)人和本轄區(qū)市場監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人擔(dān)任副主任。
（二）常住人口規(guī)模達(dá)2萬人以上或常住人口規(guī)模未達(dá)2萬人但食品安全監(jiān)管任務(wù)繁重的街道，必須配備1名或以上食安辦專職人員；常住人口規(guī)模在2萬人以下的街道，配備1名或以上食安辦專職或兼職人員。
（三）為進(jìn)一步整合、優(yōu)化資源，各地在開展食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)中，可依托街道綜治網(wǎng)格，將食品安全管理要求納入綜治網(wǎng)格管理內(nèi)容實(shí)行同網(wǎng)格管理，并與綜治工作一起同研究、同部署、同落實(shí)。同時(shí)，在食品安全監(jiān)管任務(wù)相對繁重的街道社區(qū)及中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地社區(qū)（行政村）統(tǒng)一聘設(shè)1名食品安全專職協(xié)管員，專職協(xié)管員聘用由街道辦事處統(tǒng)一負(fù)責(zé)，其管理、考核由街道食安辦會同社區(qū)居委會（村委會）負(fù)責(zé)，其工作報(bào)酬由集聚區(qū)財(cái)政負(fù)擔(dān)。在其他行政村（社區(qū)）可聘設(shè)兼職協(xié)管員，兼職協(xié)管員工作報(bào)酬由集聚區(qū)根據(jù)工作實(shí)際統(tǒng)籌解決。
（四）明確工作職責(zé)。按照屬地管理原則，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）將食品安全工作列為重要職責(zé)，切實(shí)做好食品安全隱患排查、信息報(bào)告、協(xié)助執(zhí)法、宣傳教育和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)等工作，主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)本轄區(qū)食品安全綜合協(xié)調(diào)，組織貫徹落實(shí)上級決策部署，分析形勢，研究部署本區(qū)域食品安全工作；建立健全食品安全工作機(jī)制，組織力量協(xié)助監(jiān)管部門開展食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)安全巡查和隱患排查；制訂本轄區(qū)食品安全網(wǎng)格化管理方案并組織實(shí)施；統(tǒng)籌規(guī)劃本地食品攤販經(jīng)營場所，協(xié)助開展日常管理；建立責(zé)任網(wǎng)格內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者數(shù)據(jù)庫，并上報(bào)相關(guān)信息；針對存在問題和上級部署，及時(shí)開展專項(xiàng)整治，組織或配合縣級食品安全監(jiān)管部門查處轄區(qū)內(nèi)無證生產(chǎn)經(jīng)營、制假售假食品違法行為，建立健全各項(xiàng)長效監(jiān)管機(jī)制；負(fù)責(zé)推薦、管理、培訓(xùn)轄區(qū)內(nèi)各行政村（社區(qū)）協(xié)管員、信息員，明確其工作職責(zé)、考核辦法等事項(xiàng)；做好民間廚師登記備案、農(nóng)村家宴申報(bào)備案和管理工作，預(yù)防群體性食品安全事件發(fā)生，及時(shí)上報(bào)并協(xié)助處理食品安全事故；協(xié)助開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測樣品采集和食源性疾病調(diào)查；受理群眾食品安全舉報(bào)投訴，并按照職責(zé)權(quán)限及時(shí)處理；開展食品安全宣傳教育工作。
行政村（社區(qū)）網(wǎng)格化管理的重點(diǎn)是：建立定期巡查、檢查制度，協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦及上級食品安全監(jiān)管部門做好責(zé)任網(wǎng)格內(nèi)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位的日常管理；建立健全食品安全網(wǎng)格化管理信息上報(bào)程序，及時(shí)上報(bào)、反饋食品安全管理信息；參加鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）及各級食品安全監(jiān)管部門組織的食品安全知識等培訓(xùn)，熟悉食品安全監(jiān)管的有關(guān)政策、法律、法規(guī)和相關(guān)知識；開展食品安全法律法規(guī)及科普知識宣傳；協(xié)助開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測樣品采集和食源性疾病調(diào)查；協(xié)助做好食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，網(wǎng)格內(nèi)發(fā)生食品安全事故或突發(fā)事件，按照規(guī)定程序和時(shí)限及時(shí)上報(bào)，不擅自對外發(fā)布信息。
（五）切實(shí)加強(qiáng)基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)各層級人員的食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。由市食安辦牽頭，會同相關(guān)監(jiān)管部門每年定期組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦工作人員及社區(qū)專職協(xié)管員開展一次食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，教育普及食品安全法律法規(guī)和監(jiān)管知識，并進(jìn)行培訓(xùn)效果考核，對考核不合格人員，提交街道辦事處予以撤換。由街道食安辦牽頭，會同相關(guān)部門每年定期組織所屬行政村（社區(qū)）的兼職協(xié)管員以及本街道駐聯(lián)行政村（社區(qū)）干部開展一次食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。
（六）為保障基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)各層級人員依法行使食品安全監(jiān)督檢查職權(quán)，由區(qū)食安辦會同當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利等部門聯(lián)合公布行政村（社區(qū)）協(xié)管員名單，在《意見》框架下明確賦予協(xié)管員開展食品安全日常檢查、工作普查、隱患排查、督促指導(dǎo)和臨時(shí)性應(yīng)急處置等非行政執(zhí)法類工作職權(quán)，并統(tǒng)一配發(fā)食品（農(nóng)產(chǎn)品）安全協(xié)管證件。對無正當(dāng)理由拒絕協(xié)管人員檢查的相關(guān)單位，由食品安全監(jiān)管部門加強(qiáng)日常執(zhí)法檢查，防止出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)。
（七）各地要積極探索創(chuàng)新，建立健全工作機(jī)制，切實(shí)發(fā)揮好食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)的作用。重點(diǎn)是要建立定期例會制度，加強(qiáng)基層協(xié)管人員與監(jiān)管執(zhí)法部門的工作會商；建立執(zhí)法巡查協(xié)作制度，監(jiān)管部門執(zhí)法人員在開展執(zhí)法檢查活動中，要主動邀請當(dāng)?shù)貐f(xié)管員共同參與，做好傳幫帶；建立信息共享制度，搭建監(jiān)管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦和協(xié)管員之間雙向互通的信息通報(bào)交流平臺，及時(shí)傳遞工作信息，提高工作效率；建立人事變動通報(bào)備案制度，各街道食安辦工作人員、協(xié)管員要相對保持穩(wěn)定，如確需變動，要及時(shí)通報(bào)上級食安辦，并對新進(jìn)人員及時(shí)進(jìn)行培訓(xùn)考核；建立協(xié)管員年度考核制度，由街道食安辦會同有關(guān)監(jiān)管部門，每年一次對轄內(nèi)協(xié)管員進(jìn)行工作考評，考評不合格的應(yīng)及時(shí)予以撤換或調(diào)整，切實(shí)督促協(xié)管員履行好職責(zé)。
各地要加大對食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作的指導(dǎo)和督查，及時(shí)總結(jié)推廣典型經(jīng)驗(yàn)，確?；鶎迂?zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)與本輪食品藥品監(jiān)管體制改革協(xié)調(diào)推進(jìn)，確保按照《通知》要求于20xx年6月底前將基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)框架搭建到位。集聚區(qū)管委會將把食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作納入對各街道20xx年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書的重點(diǎn)考核內(nèi)容，年底對完成情況開展考核評估。
食品安全督查方案篇十六
為保障食品藥品安全工作，根據(jù)省、市、縣有關(guān)文件精神和要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，經(jīng)鎮(zhèn)黨委、政府研究，特制訂《有慶鎮(zhèn)20xx年食品藥品安全工作實(shí)施方案》，具體如下:。
以黨的xx大、xx屆三中、四中全會精神為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持“政府負(fù)總責(zé)，部門負(fù)主責(zé)，主管領(lǐng)導(dǎo)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，按照因地制宜、分類監(jiān)管、預(yù)防為主、源頭治理的方針，強(qiáng)化食品藥品質(zhì)量監(jiān)管，大力開展專項(xiàng)整治，全面實(shí)施食品藥品放心工程，廣泛進(jìn)行宣傳教育培訓(xùn)，努力提高我鎮(zhèn)食品藥品安全水平，為構(gòu)建和諧有慶提供食品藥品安全保障。
通過實(shí)施食品藥品放心工程和專項(xiàng)整治，使全鎮(zhèn)食品抽檢合格率達(dá)到97%以上，藥品質(zhì)量評價(jià)性抽驗(yàn)合格率達(dá)到97%以上，人民群眾食品藥品安全感明顯增強(qiáng)，消費(fèi)信心明顯上升，食品藥品產(chǎn)業(yè)得到又好又快發(fā)展。
通過集中人力、物力、財(cái)力開展專項(xiàng)整治活動，嚴(yán)厲打擊各個(gè)環(huán)節(jié)的違法犯罪行為，全面提高我鎮(zhèn)食品藥品安全保障水平。衛(wèi)生院要充分發(fā)揮綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)的職責(zé)，針對“清明”、“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”和“春節(jié)”等重要節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)和存在的主要食品安全問題，牽頭組織開展聯(lián)合執(zhí)法，確保節(jié)日期間食品安全。
加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)、作坊、食雜店、餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場的食品安全整治和監(jiān)管，落實(shí)開辦者的質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任。要切實(shí)履行“地方政府負(fù)總責(zé)”的職能，進(jìn)一步完善鎮(zhèn)食品藥品安全工作辦公室建設(shè)，并以此為平臺，充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用，加強(qiáng)綜合監(jiān)督，督促轄區(qū)內(nèi)企業(yè)、作坊、食雜店、餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場簽訂食品安全責(zé)任書，做好群體用餐的食品安全協(xié)管和群體用餐的報(bào)告、備案工作;各職能部門要強(qiáng)化對各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體特別是集貿(mào)市場和批發(fā)市場食品質(zhì)量安全的監(jiān)督抽查和強(qiáng)制檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品要予以公告，清除出市場，并追根溯源，一查到底。嚴(yán)厲打擊收購、銷售及加工病死畜禽肉和利用連鎖配送、送貨等名義銷售假冒偽劣食品等行為，防止假冒偽劣食品。
2、進(jìn)一步加強(qiáng)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治。
以治理蔬菜、水果農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”、萊克多巴胺污染和水產(chǎn)品氯霉素、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”等污染為重點(diǎn)，深入開展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留專項(xiàng)整治，查處生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、漁藥、飼料添加劑等違法行為，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無污染添加劑，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為。
3、進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品藥品安全專項(xiàng)整治。
集中整治食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊。嚴(yán)厲打擊黑窩點(diǎn)，堅(jiān)決查處無證無照生產(chǎn)加工食品行為。進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全隱患突出的重點(diǎn)地區(qū)、高風(fēng)險(xiǎn)食品等重點(diǎn)品種的專項(xiàng)整治，加大監(jiān)督抽查力度，嚴(yán)厲打擊使用非食品用原料生產(chǎn)加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉等違法犯罪行為。
4、進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品藥品安全專項(xiàng)整治。
集中開展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。突出抓好食品批發(fā)市場、小食雜店的整治，嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、無qs標(biāo)志、假冒偽劣食品等違法行為。
開展誠信藥店創(chuàng)建活動，嚴(yán)肅查處藥品批發(fā)出租出借證照、代開發(fā)票，藥品零售企業(yè)超范圍經(jīng)營、超方式經(jīng)營等違法違規(guī)行為。建立過期失效藥品回收制度，在藥品零售店設(shè)立過期失效藥品回收箱。
5、進(jìn)一步加強(qiáng)食品餐飲消費(fèi)、藥品使用環(huán)節(jié)的專項(xiàng)整治。
嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生安全整治和監(jiān)管，依法取締無合法經(jīng)營資質(zhì)的餐館(攤點(diǎn))。認(rèn)真落實(shí)《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，抓好對農(nóng)村群體性聚餐的管理。加強(qiáng)對學(xué)校、社區(qū)、建筑工地食堂、和小餐館的整治和監(jiān)管，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)測和危險(xiǎn)性評估工作，科學(xué)發(fā)布預(yù)警信息，減少食物中毒和其他食源性疾病對消費(fèi)者的危害。
加強(qiáng)對醫(yī)療機(jī)構(gòu)使用藥品質(zhì)量的監(jiān)管，繼續(xù)推進(jìn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥房(庫)管理規(guī)范化建設(shè)，加大藥品抽驗(yàn)力度，嚴(yán)防假劣藥品進(jìn)入使用環(huán)節(jié)。
一是扎實(shí)開展食品藥品安全知識宣講活動。組織食品藥品安全知識宣講團(tuán)，分赴全鎮(zhèn)開展宣講活動，深入到農(nóng)村、社區(qū)、建筑工地等通過農(nóng)民喜聞樂見的方式宣傳食品藥品安全法律法規(guī)和科普知識。
二是借助“大力發(fā)展農(nóng)村文化事業(yè)”平臺，在村委會和村食品藥品安全協(xié)管員的協(xié)助下，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)向每個(gè)行政村發(fā)放《食品安全知識讀本》(農(nóng)村版)和宣傳畫，以提高農(nóng)民科學(xué)種植養(yǎng)殖水平和健康飲食用藥素質(zhì)。
三是充分利用農(nóng)村固定宣傳陣地。通過廣播電視網(wǎng)，采取固定時(shí)段插播科學(xué)種植養(yǎng)殖和科學(xué)飲食、用藥知識，宣傳食品藥品安全警示信息。并充分發(fā)揮村民委員會的作用，推進(jìn)農(nóng)村食品藥品安全宣傳櫥窗建設(shè)。
2、繼續(xù)推進(jìn)食品藥品安全知識進(jìn)學(xué)?；顒?。
一是向全鎮(zhèn)每所中小學(xué)校贈送《食品安全科普讀本》(學(xué)生版)等宣傳教育材料，并開展中小學(xué)食品藥品安全有獎?wù)魑幕顒印?BR> 二是開展科學(xué)飲食、用藥知識進(jìn)課堂試點(diǎn)，幫助學(xué)生培養(yǎng)良好的習(xí)慣。并在條件許可的情況下，每所中小學(xué)舉辦1-2場食品藥品安全科普知識講座。
3、繼續(xù)推進(jìn)食品藥品安全知識進(jìn)企業(yè)活動。
“從農(nóng)田到餐桌”各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門，根據(jù)本部門的業(yè)務(wù)特點(diǎn)，研究制定切實(shí)可行的實(shí)施方案，深入企業(yè)，對企業(yè)負(fù)責(zé)人開展食品藥品安全法律法規(guī)和食品藥品安全責(zé)任的宣傳教育，對從業(yè)人員開展食品藥品安全意識和誠信職業(yè)道德教育。
九月份組織全鎮(zhèn)統(tǒng)一開展食品藥品安全宣傳周、宣傳月活動。以“人人關(guān)注食品藥品安全，共同構(gòu)建平安和諧有慶”為主題，面向全鎮(zhèn)開展宣傳教育活動。
(一)提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
要充分認(rèn)識加強(qiáng)食品藥品安全工作的重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織積極推進(jìn)食品藥品放心工程、開展食品藥品安全專項(xiàng)整治、加強(qiáng)食品藥品安全宣傳教育，確保人民群眾飲食用藥安全。
(二)保障經(jīng)費(fèi)，增加投入。
食品藥品安全是公共財(cái)政開支的重要內(nèi)容。要加強(qiáng)資金投入力度，保證經(jīng)費(fèi)，用于檢驗(yàn)監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、信用建設(shè)、信息體系、應(yīng)急管理、宣傳教育等工作，切實(shí)解決我鎮(zhèn)的食品藥品安全監(jiān)管資金投入不足的突出問題，為辦好保障食品藥品安全這件關(guān)系人民群眾切身利益的實(shí)事提供經(jīng)費(fèi)保障。
(三)強(qiáng)化責(zé)任，落實(shí)到位。
各村(居)委會、鎮(zhèn)轄各部門、各單位要制定出切實(shí)可行的實(shí)施方案，把工作任務(wù)分解到具體崗位，落實(shí)到人，建立工作臺帳;要積極開展食品藥品安全示范村(居)委會創(chuàng)建活動，主動履行地方政府負(fù)總責(zé)的職能，加強(qiáng)對食品安全監(jiān)管，實(shí)行群體性聚餐備案制;畜牧站、農(nóng)技站、中心學(xué)校、派出所、衛(wèi)生院等部門要制定出誠信單位評定標(biāo)準(zhǔn)，積極開展食品藥品安全信用體系建設(shè)活動，同時(shí)要加強(qiáng)對示范村(居)委會食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲、使用單位的指導(dǎo)規(guī)范，加大對食品藥品從業(yè)人員的培訓(xùn)力度，強(qiáng)化規(guī)范意識和自律意識，牢固樹立第一責(zé)任人的理念。
(四)督導(dǎo)落實(shí)，確保實(shí)效。
鎮(zhèn)食品藥品安全工作辦公室要細(xì)化、量化各項(xiàng)工作目標(biāo)，定期召開聯(lián)席工作會議，把握工作進(jìn)度;要強(qiáng)化督查，對工作進(jìn)度快、成效顯著的進(jìn)行表揚(yáng)，對行動遲緩、措施不力的單位進(jìn)行通報(bào)批評。食品藥品安全工作各成員單位要確定一名負(fù)責(zé)人專門負(fù)責(zé)信息收集報(bào)告工作，每月3日前向鎮(zhèn)食品藥品安全工作辦公室報(bào)送重點(diǎn)工作和目標(biāo)任務(wù)進(jìn)展情況。
食品安全督查方案篇十七
11月25日上午，市督查組赴三門縣督查小城鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治和治危拆違工作。督查組一行先后到健跳鎮(zhèn)西山路、健跳碼頭和珠岙鎮(zhèn)余慶街、雙樓村等地實(shí)地督查，并詳細(xì)了解當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)工作進(jìn)度和下一步計(jì)劃。
督查組強(qiáng)調(diào)，小城鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治與治危拆違工作是提升城鄉(xiāng)面貌，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會轉(zhuǎn)型升級的重要舉措，各級各部門要深入貫徹落實(shí)省市精神，進(jìn)一步形成合力，加快推進(jìn)。在推進(jìn)中既要注重整體規(guī)劃，又要注重細(xì)節(jié)處理;既要突出城鎮(zhèn)功能特點(diǎn)，又要保留地方元素和特色;同時(shí)還要重視衛(wèi)生整治工作，改習(xí)慣，配設(shè)施，確保環(huán)境綜合整治工作的長效化。
食品安全督查方案篇一
學(xué)校食品安全管理工作是一項(xiàng)基礎(chǔ)性和保障性工作，社會關(guān)注度極高。近期，廣西__市某中學(xué)發(fā)生食物中毒事件，93名師生被送醫(yī)院接受治療，在社會上造成了很壞的影響，也給我們做好食品安全管理敲響了警鐘。為保障師生的身體健康和生命安全，維護(hù)正常教育教學(xué)秩序的開展，杜絕此類事件在我區(qū)發(fā)生，根據(jù)省、市、區(qū)關(guān)于學(xué)校集體用餐安全管理的相關(guān)文件精神。提高幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員的法律意識、責(zé)任意識，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)能力，指導(dǎo)各園做好食品安全管理工作，督促幼兒園落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，特制訂本方案。
一、指導(dǎo)思想。
以黨的十八大精神為指引，抓住“20__年全市食品藥品安全宣傳月”和“__市標(biāo)準(zhǔn)化食堂”建設(shè)工作為契機(jī)，開展校園食品安全科普宣教活動，提高廣大師生維護(hù)食品安全的參與意識，全面爭創(chuàng)平安學(xué)校、構(gòu)建和諧校園，以實(shí)際行動保障“校園安全年”活動的順利開展。
二、活動主題。
“普及食品安全常識，建立科學(xué)飲食文化”
三、活動時(shí)間。
20__年6月1日-20__年6月30日。
(一)認(rèn)真開展食品安全教育進(jìn)課堂活動。食品安全宣傳月活動期間，召開專題會議，充分利用“1530”安全教育模式，給廣大教師召開專題會議，給幼兒上一堂生動的食品安全教育課，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，遠(yuǎn)離“垃圾”食品;各班級要鼓勵幼兒搜集關(guān)于食品安全的相關(guān)知識，辦一期有關(guān)“食品安全”的黑板報(bào)，強(qiáng)化師生的食品安全意識，提高廣大師生對食品安全的鑒別能力，使食品安全意識入腦入心。
(二)認(rèn)真開展食品安全培訓(xùn)進(jìn)食堂活動。6月16日是“食品安全宣傳主題日”，在“主題日”期間認(rèn)真開展一次針對食堂從業(yè)人員的食品安全教育培訓(xùn)活動，強(qiáng)化從業(yè)人員的責(zé)任意識和風(fēng)險(xiǎn)意識。同時(shí)，要教育從業(yè)人員樹立“練為戰(zhàn)”的思想，將培訓(xùn)獲得知識記在心里，落實(shí)到行動上，切不可搞“兩張皮”。
(三)認(rèn)真開展食品安全進(jìn)家庭活動。要結(jié)合“減鹽行動”計(jì)劃，通過“小手拉大手”“家長一封信”等活動，引導(dǎo)家長養(yǎng)成健康生活方式，教育從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的家長，強(qiáng)化道德觀念，倡導(dǎo)誠信從業(yè)風(fēng)氣，形成食品安全主體責(zé)任和道德誠信意識。
要認(rèn)真開展一次校園食品安全隱患排查。著重要排查幼兒園進(jìn)貨渠道是否正規(guī);索票索證是否規(guī)范;食品儲存是否符合要求;防鼠防蠅設(shè)施是否完好;儲存原料是否發(fā)霉變質(zhì)或超過保質(zhì)期;原料領(lǐng)用是否按照“先進(jìn)先出”的原則進(jìn)行;庫存是否合理;從業(yè)人員是否持證上崗，并取得有效健康證明;從業(yè)人員操作是否規(guī)范;是否存在使用劣質(zhì)、散裝、轉(zhuǎn)基因食用油現(xiàn)象;食堂衛(wèi)生(特別是頂棚衛(wèi)生)是否整潔;下水道設(shè)置是否符合要求;備餐間是否實(shí)行封閉管理，是否按要求安裝了消毒設(shè)施;加工扁豆、豆角、土豆等食物是否燒熟煮透;餐飲具是否按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒;對每一餐的食品進(jìn)行驗(yàn)收、留樣;是否存在剩飯重裝現(xiàn)象;學(xué)校飲用水是否通過水質(zhì)檢測;飲用水和飲水機(jī)是否由專人管理;管水工作人員是否辦理有效健康證明。
五、活動要求。
(一)提高認(rèn)識，加強(qiáng)食品安全宣傳活動組織領(lǐng)導(dǎo)。夏季是食品安全事故高發(fā)期，要充分認(rèn)識開展食品安全宣傳活動的重要意義，主要領(lǐng)導(dǎo)親自布置，分管領(lǐng)導(dǎo)抓好落實(shí)，切忌搞形式、走過場。
(二)加強(qiáng)宣傳，營造校園食品安全濃厚氛圍。要通過飛信、宣傳欄、主題班會等形式，開展豐富多彩的校園食品安全宣傳活動，并通過“懸掛橫幅，張貼海報(bào)”等方式，營造濃厚的校園食品安全氛圍。
(三)強(qiáng)化措施，廣泛開展校園食品安全教育。要抓住“食品安全宣傳月”的有利時(shí)機(jī)，在全校師生和食堂管理人員、食堂從業(yè)人員當(dāng)中深入開展宣傳、教育和培訓(xùn)，并確保宣傳、教育、培訓(xùn)的廣度和深度。
附件：
20__年6月16日。
附件：
(一)社會共治，同心攜手維護(hù)食品安全。
(二)普及食品安全常識，建立科學(xué)飲食文化。
(四)建立誠信體系，確保食品安全。
(六)群眾利益無小事，食品安全是大事。
(七)從源頭抓質(zhì)量，確保食品安全。
(八)人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活。
(十)家家關(guān)注食品問題，人人阻截問題食品。
(十一)誠實(shí)守信，保障食品安全。
(十二)誠信守法，維護(hù)食品安全。
食品安全督查方案篇二
加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，具體分工，明確職責(zé)，層層抓落實(shí)。
組長：黎吉法。
副組長：李啟宏、林志夫、蔡文策、吉承惠。
小組成員：關(guān)萬平、張進(jìn)、唐其、施致鋒、張勇燦、李美潔、李馥麗。
1、利用學(xué)校博客網(wǎng)站、黑板報(bào)、走字屏出示安全通告，宣傳食品安全教育的重要性，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識。
2、利用星期一升旗儀式進(jìn)行有關(guān)食品安全的國旗下講話。
3、邀請有關(guān)食品安全專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座。
4、各班級出一期有關(guān)食品安全知識的墻報(bào)，開展一次以食品安全為主題的綜合實(shí)踐活動或班隊(duì)活動。
5、各班主任根據(jù)計(jì)劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課，并組織學(xué)生觀看食品安全影片及閱讀《食品安全教育讀本》。
1、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，要求食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，每天做好采購記錄，并預(yù)留樣本做到采購有據(jù)可查，嚴(yán)禁購進(jìn)農(nóng)藥殘留及腐爛變質(zhì)的瓜菜;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，要求食堂必須取得衛(wèi)生部門核發(fā)的《食品衛(wèi)生經(jīng)營許可證》;所有餐具、用具每天洗刷干凈后要進(jìn)行充分消毒，存放食品、餐具的箱柜要經(jīng)常進(jìn)行消毒處理;食堂內(nèi)外要定期清洗、消毒，以免蟑螂、蒼蠅等害蟲滋生;要求食堂從業(yè)人員必須具備身體健康證，上班時(shí)要穿著清潔工作服、戴工作帽和口罩，同時(shí)要規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性;加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，每天由學(xué)校食品安全小組安排專人對食堂食品及衛(wèi)生進(jìn)行檢查;嚴(yán)禁向?qū)W生出售變質(zhì)食品和“三無”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決杜絕學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
2、加強(qiáng)校內(nèi)小賣部的監(jiān)管。
校內(nèi)取得營業(yè)執(zhí)照小賣部應(yīng)辦理食品衛(wèi)生安全許可證，明確進(jìn)貨渠道，確保食品衛(wèi)生安全;對發(fā)現(xiàn)經(jīng)營“三無”食品及對學(xué)生出售煙、酒等行為，立即向相關(guān)部門舉報(bào)，給予責(zé)令整改及處罰;對校內(nèi)無照經(jīng)營銷售食品的小賣部，暫扣了“三無”食品，并對其要求停業(yè)。
3、加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理。
與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密配合工作，借助執(zhí)法部門的力量取締和整治校外無證經(jīng)營的攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校少先隊(duì)大隊(duì)部通過檢查，約束和教育學(xué)生不得到無證經(jīng)營的攤點(diǎn)購買零食。
四、制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
為了確保食品安全工作做到萬無一失，學(xué)校對校園食品衛(wèi)生突發(fā)事件做了各種應(yīng)急預(yù)案，并專門成立應(yīng)急預(yù)案機(jī)構(gòu)，力爭在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能按應(yīng)急預(yù)案做到從容應(yīng)對。
食品安全督查方案篇三
根據(jù)《雄縣2013年暑期食品安全保障暨深入開展食品安全隱患排查工作方案》的通知精神，為切實(shí)加強(qiáng)暑期食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生健康安全，結(jié)合我中心校實(shí)際，特制定本方案。
一、成立組織。
大營鎮(zhèn)中心學(xué)校把食品安全工作納入重要議事日程，深入貫徹落實(shí)市、縣暑期食品安全的通知精神，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。成立了中心校暑期食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長由中心校長王啟良擔(dān)任，副組長由李忠義、張振強(qiáng)、曹愛民擔(dān)任。成員為各小學(xué)、幼兒園校（園）長。由各校園長具體負(fù)責(zé)暑期各學(xué)校食品安全工作的部署、督導(dǎo)、檢查等。
二、工作步驟。
（1）第一階段：安排部署（暑假前）。
1、各校結(jié)合本校實(shí)際，制定本校暑期食品安全工作方案，明確工作重點(diǎn)和工作要求。完善應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生事故能夠及時(shí)啟動。
2、各校在暑假前組織學(xué)生開展“四個(gè)一”活動，即：開展一次食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，讓師生能夠辨別食品的好壞，遠(yuǎn)離“三無”食品；開展一次“食品安全”主題班會活動，讓師生知道一旦出現(xiàn)食品中毒，應(yīng)該怎樣處理；開展一次辦報(bào)活動（班報(bào)、校報(bào)、手抄報(bào)等形式），對食品安全知識進(jìn)行深入宣傳；通過給家長的一封信等形式，把食品安全常識傳遞給每個(gè)家庭。
（2）第二階段：仔細(xì)排查、整理資料（暑假期間）。
1、各校抓住放假期間師生離校的有利時(shí)機(jī)，對學(xué)校食堂等重點(diǎn)部位設(shè)備設(shè)施進(jìn)行細(xì)致自查，及時(shí)進(jìn)行整改，提升了學(xué)校食堂的開辦水平。
2、各校安排好人員值班，對食品安全事故及時(shí)上報(bào)，及時(shí)啟動應(yīng)急預(yù)案。
3、各校認(rèn)真整理相關(guān)軟件資料。
4、各校對學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生要高度重視，避免開學(xué)后到處雜草叢生，要提早安排。
（3）第三階段：全面推進(jìn)，落實(shí)長效機(jī)制（暑假開學(xué)前）。
1、暑假開學(xué)前，各小學(xué)、幼兒園要組織人員進(jìn)行大掃除。對食堂、寄宿制學(xué)校小賣部采購的食品等逐一檢查，嚴(yán)防過期、變質(zhì)、三無食品等在校出售。
2、校園食品安全工作關(guān)系到師生身體健康和生命安全，我中心校將常抓不懈，督促各校進(jìn)一步完善各項(xiàng)制度，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)操作規(guī)程，建立校園食品安全的長效機(jī)制。
三、工作要求。
1、各校要認(rèn)真落實(shí)此項(xiàng)工作，放暑假前將工作方案和應(yīng)急預(yù)案電子版發(fā)至中心校郵箱；暑假期間，各單位每周二上報(bào)一周情況，沒情況的報(bào)平安，電子版發(fā)至中心校郵箱；開學(xué)后3天內(nèi)將開學(xué)排查情況電子版發(fā)至中心校郵箱。
2、中心校將組織人員對此項(xiàng)工作進(jìn)行檢查指導(dǎo)，對檢查情況進(jìn)行通報(bào)。
二〇一三年七月八日。
食品安全督查方案篇四
審議會后，市人民政府及各職能部門高度重視，積極行動，認(rèn)真研究對策，采取有力措施，通力協(xié)作配合，切實(shí)加強(qiáng)整改。通過半年多時(shí)間的努力整改，市人大常委會全程監(jiān)督，全市食品安全環(huán)境得到明顯的改善，呈現(xiàn)出穩(wěn)定向好態(tài)勢。
市食安辦行動積極，組織有力。一是強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。圍繞“總牽頭、總協(xié)調(diào)、總督辦”的工作職能，精心組織部署，加強(qiáng)督查指導(dǎo)，促進(jìn)了部門與部門之間，鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、園區(qū)與部門之間的密切配合、相互支持。二是強(qiáng)化聯(lián)合整治。從4月以來，組織相關(guān)職能部門聯(lián)合行動，開展了校園、農(nóng)貿(mào)市場、五一期間、國慶期間、食用油、食品添加劑等10多次食品安全專項(xiàng)整治，共查處不合格農(nóng)業(yè)投入品30.1噸、不合格農(nóng)藥2.7噸、未取得檢疫證明豬肉4000多公斤、霉變茶籽2.2噸、酸值超標(biāo)茶油3.6噸、注水豬羊肉504.9公斤、假冒名牌酒29件、不合格食品2350公斤;取締無證無照生產(chǎn)經(jīng)營戶56戶，查處各類食品安全案件300件。其中，北盛鎮(zhèn)周申文等人生產(chǎn)銷售有毒有害食品、柏加鎮(zhèn)高春伏生產(chǎn)銷售病死豬肉這2起案件公安部門已經(jīng)立案，收繳病死豬肉4噸多，目前已刑拘5人。另外，官橋鎮(zhèn)某農(nóng)戶濫用除草劑一案也已移交公安部門，5000多斤有毒稻谷當(dāng)時(shí)就當(dāng)場銷毀了。三是強(qiáng)化示范引導(dǎo)。在加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)、嚴(yán)格監(jiān)督管理的同時(shí)，重點(diǎn)推進(jìn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)和村(社區(qū))創(chuàng)建，大力開展企業(yè)誠信體系建設(shè)，全市食品安全形勢穩(wěn)中趨好。
市教育局工作扎實(shí)，措施得力。一是強(qiáng)化食品安全宣傳。組織在全市學(xué)校開展了食品安全知識“五個(gè)一”(一個(gè)宣傳專欄、一封致家長信、一堂專題講座、一次辯論賽、一份手抄報(bào)評比)宣傳教育活動，全面提升師生食品安全防范意識。二是改善學(xué)校硬件設(shè)施。安排1361萬元對23所偏遠(yuǎn)山區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行了硬件條件改善和內(nèi)部設(shè)施設(shè)備完善;對規(guī)模較大的校園商店進(jìn)行經(jīng)營模式改革，引進(jìn)省市教育部門認(rèn)可準(zhǔn)入的楚康校園連鎖超市進(jìn)行托管經(jīng)營，對規(guī)模較小的校園商店一律關(guān)閉。三是加大監(jiān)督管理力度。組織食品安全專項(xiàng)督查6次，不定期下校抽查148次。聯(lián)合市食安辦、衛(wèi)生局、工商局等部門對全市學(xué)校及其周邊店鋪進(jìn)行食品衛(wèi)生安全大檢查，促進(jìn)學(xué)校食品安全管理逐步規(guī)范。
市農(nóng)業(yè)局強(qiáng)化監(jiān)管措施，積極推進(jìn)整改。一是加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。6月以來，組織全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站和生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人、檢測人員，及超市檢測人員進(jìn)行了培訓(xùn)，共培訓(xùn)528人次。組織標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜基地學(xué)習(xí)培訓(xùn)班6期，共培訓(xùn)300人次。二是加強(qiáng)綜合監(jiān)管。對全市現(xiàn)有農(nóng)藥經(jīng)營單位700家進(jìn)行審查，審查通過556家;對高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營92家進(jìn)行登記審查備案，實(shí)行實(shí)名制銷售;大力開展農(nóng)業(yè)投入品專項(xiàng)整治，依法查處假劣農(nóng)資5.7噸，立案20起。三是加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測。開展檢驗(yàn)檢測7614批次，農(nóng)殘檢測合格率達(dá)到99.46%。今年長沙市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)中心在瀏陽進(jìn)行了5次蔬菜例行監(jiān)測，合格率100%。
市商務(wù)局抓住重點(diǎn)，強(qiáng)化整改。一方面，突出酒類監(jiān)管重點(diǎn)。加強(qiáng)對大型酒類批發(fā)零售企業(yè)、大型商場超市等重點(diǎn)監(jiān)管，對經(jīng)營專供、特供酒、無證照經(jīng)營、銷售假冒偽劣酒類產(chǎn)品等違法行為開展專項(xiàng)整治，共走訪檢查零售企業(yè)4700多家，對未認(rèn)真落實(shí)酒類流通隨附單制度的企業(yè)發(fā)出了限期整改通知，同時(shí)對新增企業(yè)發(fā)放“禁止向未成年人出售酒類”警示牌2700多份。另一方面，突出生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管重點(diǎn)。為杜絕“白板肉”流入城區(qū)市場，生豬屠宰執(zhí)法大隊(duì)開展每日一次的巡查。5月份至今共處理“白板肉”、“注水肉”案件15起，收繳“白板肉”、“注水肉”近500公斤。同時(shí)協(xié)助湖南省瀏陽市康益農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，啟動了新屠場建設(shè)，該屠宰場預(yù)計(jì)年底可投入使用。
市衛(wèi)生局措施有力度，整改有成效。一是大力開展食品安全宣傳培訓(xùn)。組織培訓(xùn)餐飲單位、學(xué)校食堂食品安全管理人員1500余人，開辦農(nóng)村廚師培訓(xùn)班30余期;通過各種宣傳活動發(fā)放食品安全各種宣傳資料1余份。二是大力加強(qiáng)餐飲服務(wù)場所的監(jiān)管。堅(jiān)持一周一巡查，一月一測評，一季一公示。綜合整治各類餐飲單位530家，限期整改210家，取締20余家;先后開展早餐夜市、散裝食用油、學(xué)校食堂、節(jié)前旅游景點(diǎn)等10多項(xiàng)整治，查處了“冠鮮湯包”使用過期原料案等17起食品安全案件。三是積極開展餐飲食品安全示范街創(chuàng)建。在城區(qū)打造50余家示范餐飲店，積極推進(jìn)瀏陽大道、永安、洞陽、大瑤的餐飲食品安全示范街區(qū)創(chuàng)建，帶動和促進(jìn)全市餐飲服務(wù)食品安全水平的整體提高。
食品安全督查方案篇五
為了有效應(yīng)急處置敬老院內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障老人的生命安全，結(jié)合敬老院實(shí)際，特制訂本預(yù)案。
一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)。
1、機(jī)構(gòu)設(shè)置。
敬老院成立了食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
副組長：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，全面負(fù)責(zé)敬老院日常生活中食品衛(wèi)生、安全事宜，辦公室設(shè)在院長室，由院長王天棟任主任。
2、機(jī)構(gòu)職責(zé)：
統(tǒng)一指揮敬老院食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展,統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施。
定期組織敬老院食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見。
接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長)報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。
根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)指示，在敬老院有計(jì)劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并對開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
二、日常工作開展。
1、完善制度。根據(jù)上級先關(guān)部門的指示，制定完善敬老院食品衛(wèi)生安全制度及食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案。
2、強(qiáng)化督查。以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合敬老院其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的檢查。
3、落實(shí)職責(zé)。院長為敬老院食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，食堂管理人員為第一負(fù)責(zé)人。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對入住老人的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。
三、應(yīng)急處置程序。
(一)及時(shí)報(bào)告。
發(fā)生食品安全事故后，敬老院食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(院長)要在半小時(shí)內(nèi)向鎮(zhèn)主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的地址、時(shí)間、事故人數(shù)、主要臨床表現(xiàn)等。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)實(shí)際情況向民政局領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。并要立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場。
(二)立即搶救。
食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組在第一時(shí)間組織人員，立即將中毒者送醫(yī)院(120)搶救。
(三)保護(hù)現(xiàn)場。
發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故后，院領(lǐng)導(dǎo)在向有關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，事故老人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，事故老人的排泄物、嘔吐物要保留，提供留樣食物。
(四)配合調(diào)查處理。
院相關(guān)人員，要配合食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理，如實(shí)反映食品安全事故情況。將事故老人所吃的食物、進(jìn)餐人數(shù)，事故老人的主要反映，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。
四、事故責(zé)任追究。
對事故延報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)?shù)?，要追究?dāng)事人責(zé)任。
食品安全督查方案篇六
為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識，增進(jìn)全社會對食品安全的參與意識，動員全社會關(guān)心、支持和參與食品安全工作，根據(jù)國務(wù)院食安辦等10部門《關(guān)于開展20xx全國食品安全宣傳周活動的通知》精神及省、市食安辦相關(guān)工作要求，結(jié)合我縣實(shí)際，特制定本活動方案。
一、指導(dǎo)思想。
食品安全宣傳周活動，要以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，努力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、責(zé)任意識、誠信意識，提高人民群眾自我保護(hù)能力，營造良好社會氛圍，促進(jìn)社會和諧發(fā)展。
二、活動主題。
宣傳周活動主題為“共建誠信家園，同鑄食品安全”。
三、活動時(shí)間。
20xx年6月11日至17日。
四、宣傳內(nèi)容。
（一）大力宣傳相關(guān)法律知識。食品安全法及其實(shí)施條例等法律法規(guī)；省、市政府對食品安全工作的決策部署。
（二）重點(diǎn)宣傳食品安全整治措施。宣傳20xx年食品安全重點(diǎn)工作開展情況及取得的成效；宣傳開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治活動；農(nóng)村食品安全綜合整治、地溝油整治、工業(yè)明膠整治等行動取得的成果。
（三）深入普及食品安全知識。宣傳辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識、食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處理常識。
五、宣傳形式。
（一）舉辦現(xiàn)場宣傳咨詢活動。采取現(xiàn)場專家咨詢、板塊展示宣傳、張貼海報(bào)標(biāo)語、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規(guī)、整頓成效，介紹本部門的法律職責(zé)和工作程序，并認(rèn)真受理食品安全舉報(bào)投訴案件。
（二）充分發(fā)揮各類媒體作用。通過在報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)媒體、行業(yè)報(bào)刊開設(shè)專欄專題、刊發(fā)評論、播放公益廣告、舉辦專題展覽、設(shè)立公眾熱線等方式，大力宣傳食品安全基本知識。
（三）組織開展“四進(jìn)”活動。組織開展“食品安全進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)村居、進(jìn)企業(yè)”活動，縣食安委主要責(zé)任單位在縣城廣場、公園、社區(qū)、校園、集市、企業(yè)、旅游景點(diǎn)等人群密集區(qū)域開展食品安全主體宣傳咨詢活動。
進(jìn)機(jī)關(guān)：xx街道和各有關(guān)單位在本單位前懸掛宣傳條幅，并圍繞宣傳周主題，抓住群眾關(guān)心、社會關(guān)注的食品安全問題，利用社區(qū)宣傳欄、休閑廣場等有針對性地開展宣傳教育活動。
進(jìn)學(xué)校：教體局負(fù)責(zé)安排中小學(xué)校在活動期間，上一節(jié)以食品安全為主題的《健康教育》課，召開一次食品安全主題班會，辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，帶一封宣傳食品安全知識的信回家。同時(shí)，通過校園網(wǎng)絡(luò)、廣播、宣傳欄等，多渠道介紹食品安全知識，特別要引導(dǎo)學(xué)生對學(xué)校周邊食品的正確認(rèn)知，增強(qiáng)食品安全意識。
進(jìn)村居：各鎮(zhèn)（街道、管委會）負(fù)責(zé)督導(dǎo)轄區(qū)村利用廣播、街頭展覽、集貿(mào)市場、明白紙、張貼海報(bào)標(biāo)語等方式，每天進(jìn)行食品安全宣傳教育活動，重點(diǎn)引導(dǎo)村民不要只關(guān)注食品價(jià)格，更應(yīng)該關(guān)注保質(zhì)期、儲存要求、漲袋破損等情況，養(yǎng)成良好飲食生活習(xí)慣。
進(jìn)企業(yè)：經(jīng)信局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、畜牧局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、食藥監(jiān)局、商務(wù)局、糧食局等部門要采取多種方式開展食品安全科普行動，走進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，督促、監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在顯著位置制掛宣傳標(biāo)語，搞好食品安全知識培訓(xùn)，印發(fā)宣傳單（必須含部門舉報(bào)電話），進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的責(zé)任意識。
六、具體安排。
（一）啟動儀式。6月11日上午9時(shí)，在全縣統(tǒng)一啟動開展食品安全宣傳周活動?？h蓮花山廣場為我縣啟動儀式主會場，宣傳部、zd委、縣監(jiān)察局、食安辦、發(fā)改局、經(jīng)信局、教體局、科技局、公安局、衛(wèi)生局、財(cái)政局、國土局、城管執(zhí)法局、農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、水利局、環(huán)保局、商務(wù)局、民宗局、畜牧局、流通局、糧食局、旅游局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督管理局、鹽務(wù)局等27個(gè)食安委成員單位和各鎮(zhèn)（街道、管委會）參加啟動儀式。衛(wèi)生局、食藥監(jiān)局等11個(gè)主要承辦單位至少提供2塊展板，在主會場陳列展示。屆時(shí)，將邀請縣人大、縣政府、縣政協(xié)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加主會場的啟動儀式。
（二）深入宣傳。食品安全宣傳周期間，各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)，各食品安全委員會成員單位要結(jié)合本地本部門實(shí)際，組織好“四進(jìn)”活動。要在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、連鎖超市、餐飲單位、學(xué)校門前以及繁華路段、主要干道、活動廣場懸掛食品安全宣傳條幅、張貼海報(bào)。
（三）宣傳周具體安排。各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)、各食品安全委員會成員單位結(jié)合本地、本部門工作職責(zé)在人口密集的集市、街道、廣場學(xué)校等開展集中宣傳活動。
1、6月11日：衛(wèi)生局、工商局聯(lián)合舉行宣傳活動。食品安全宣傳周啟動儀式。
結(jié)束后，衛(wèi)生局在蓮花山廣場和人民商場分別設(shè)置宣傳點(diǎn)，擺放展板，著重宣傳食品衛(wèi)生知識和防止病從口入的基本知識，舉辦假冒偽劣食品展覽和宣傳專板，組織編寫和分發(fā)相關(guān)宣傳資料。工商局在蓮花山廣場、銀河路口和萬家福超市門口分別設(shè)置宣傳點(diǎn)，舉辦真假食品鑒別展示和宣傳展板，編寫和分發(fā)相關(guān)宣傳資料；同時(shí)組織超市和食品消費(fèi)環(huán)節(jié)企業(yè)采取設(shè)立宣傳專欄、懸掛宣傳標(biāo)語、展示宣傳板報(bào)、分發(fā)宣傳資料等形式宣傳食品安全知識。
2、6月12日：食藥監(jiān)局和科協(xié)聯(lián)合舉行宣傳活動。食藥監(jiān)局在泰沂超市路口設(shè)立展板，著重宣傳餐飲食品安全知識；在小潤民超市門口舉辦《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》教學(xué)片贈送儀式；舉辦學(xué)校食堂開放日活動，邀請學(xué)生家長等實(shí)地參觀學(xué)校食堂；邀請記者報(bào)道全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全集中整治活動開展情況?？茀f(xié)組織科普志愿者在百貨大樓前設(shè)立宣傳點(diǎn)，制作科普宣傳展牌，宣傳科普文化知識；發(fā)放科普宣傳材料，組織營養(yǎng)專家開展咨詢服務(wù)。
3、6月13日：農(nóng)業(yè)局舉行宣傳活動。農(nóng)業(yè)局在大潤民超市門口設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品安全知識宣傳展板，開展農(nóng)產(chǎn)品速測演示，發(fā)放宣傳材料介紹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全消費(fèi)知識，解答消費(fèi)者疑惑；利用宣傳車到各鎮(zhèn)（街道、管委會）進(jìn)行農(nóng)業(yè)知識宣傳，組織專家深入田間地頭開展農(nóng)產(chǎn)品種植指導(dǎo)；注重宣傳農(nóng)產(chǎn)品源頭污染整治工作的成效及農(nóng)產(chǎn)品安全鑒別常識，并制作分發(fā)相關(guān)宣傳資料。
4、6月14日：糧食局舉行宣傳活動，糧食局在縣城一糧店、二糧店門口設(shè)立宣傳站，設(shè)置糧油安全知識展板，發(fā)放糧油食品安全知識，講解食品安全消費(fèi)常識；深入各鎮(zhèn)（街道、管委會）開展夏糧收購安全檢查，宣傳糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和政策，保障糧食源頭安全。
5、6月15日：質(zhì)監(jiān)局舉行宣傳活動，在聯(lián)華超市路口設(shè)立展板宣傳質(zhì)量安全知識，采取專家現(xiàn)場咨詢、張貼海報(bào)標(biāo)語、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規(guī)；舉辦質(zhì)檢邀您看企業(yè)活動、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開放日活動，邀請人大代表、消費(fèi)者代表、新聞媒體等人員參觀食品生產(chǎn)加工企業(yè)，參觀食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，讓社會各界零距離接觸檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)和產(chǎn)品質(zhì)量檢測過程，并詳細(xì)解答參觀人員的問題；舉辦食品安全培訓(xùn)班；組織一場以食品質(zhì)量安全及管理為主題，針對食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和相關(guān)人員的培訓(xùn)；對使用食品添加劑企業(yè)開展一次大檢查活動。
6、6月16日：經(jīng)信局與水利局聯(lián)合舉行宣傳活動，經(jīng)信局在人民商場北門和百貨大樓門口設(shè)立宣傳點(diǎn)，設(shè)置食品安全法律宣傳展板，在人流密集場所懸掛條幅；向市民發(fā)放食品安全法律手冊和材料。水利局在東苑居大眾商場和板橋居金牛商場設(shè)立宣傳點(diǎn)，懸掛宣傳條幅，在相關(guān)地段重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域張貼宣傳標(biāo)語，設(shè)置水產(chǎn)品安全知識展板，向消費(fèi)者發(fā)放水產(chǎn)品識別知識手冊；利用宣傳車到大中型水庫等水產(chǎn)品養(yǎng)殖點(diǎn)進(jìn)行水產(chǎn)品知識的宣傳。
7、6月17日：畜牧局與流通局聯(lián)合舉行宣傳活動，畜牧局在蒙山食品廠和縣城主要街道放心肉銷售點(diǎn)設(shè)立宣傳點(diǎn)，制作懸掛宣傳條幅，設(shè)置宣傳展板，邀請畜牧獸醫(yī)專家和執(zhí)法人員到場宣傳禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，現(xiàn)場為消[轉(zhuǎn)載請保留此網(wǎng)址]費(fèi)者講解肉制品鑒別知識；發(fā)放肉制品識別鑒定知識資料；開展畜牧養(yǎng)殖場（戶）、生豬定點(diǎn)屠宰廠、飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場和肉品專賣店等肉品市場大檢查。流通局在xx酒廠和萬家福超市門口設(shè)立宣傳點(diǎn)，懸掛宣傳條幅，設(shè)置宣傳展板，宣傳國家關(guān)于生豬定點(diǎn)屠宰方面的法律、法規(guī)和政策；組織消費(fèi)者、媒體記者參觀定點(diǎn)屠宰企業(yè)，感受生豬加工過程及各項(xiàng)質(zhì)量安全管理措施；向消費(fèi)者介紹假酒識別方法，向消費(fèi)者告知酒類消費(fèi)過程中索單、索證的好處。
8、各鎮(zhèn)（街道、管委會）：各鎮(zhèn)政府、xx街道辦事處、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委會要根據(jù)《xx縣20xx年》安排，結(jié)合各自實(shí)際，以懸掛宣傳條幅，設(shè)置食品安全知識展板，安排宣傳車、發(fā)放明白紙、宣傳材料的形式，營造濃厚的食品安全常識宣傳氛圍；同時(shí)充分利用農(nóng)村集貿(mào)市場、村居廣播等宣傳渠道集中宣傳食品安全鑒別知識，引導(dǎo)群眾養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
七、工作要求。
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工。各鎮(zhèn)（街道、管委會）、各有關(guān)單位要充分認(rèn)識開展食品安全宣傳周活動的重大意義，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)靠上抓。按照職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，逐項(xiàng)抓好落實(shí)?？h直各有關(guān)單位要按照國務(wù)院《通知》確定的主題、內(nèi)容和要求，抓緊制定具有針對性和可操作性的活動方案，精心組織實(shí)施，強(qiáng)化部門聯(lián)動，提供必要的人力物力和經(jīng)費(fèi)保障，確保食品安全宣傳周各項(xiàng)宣傳活動取得實(shí)效。
（二）圍繞宣傳主題，營造社會氛圍。各鎮(zhèn)（街道、管委會）、各有關(guān)單位要緊緊圍繞宣傳主題，貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾，抓住與人民群眾日常生活關(guān)系密切、社會普遍關(guān)注的食品安全問題，通過多種形式、多個(gè)角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學(xué)生群體等有針對性地開展宣傳教育活動，積極發(fā)揮消費(fèi)者協(xié)會、食品行業(yè)協(xié)會、專業(yè)組織以及志愿者團(tuán)體的作用，將食品安全宣傳教育深入到社會的各個(gè)階層和方方面面，為提升食品安全保障水平營造良好的社會氛圍。
（三）突出工作重點(diǎn)，做好宣傳報(bào)道。各鎮(zhèn)（街道、管委會）、各有關(guān)單位要廣泛動員各方力量，集中開展食品安全宣傳教育活動，拓展宣傳教育的深度與廣度，要把宣傳的重點(diǎn)放到農(nóng)村、學(xué)校、城鄉(xiāng)結(jié)合部、建筑工地等基層薄弱區(qū)域，深入普及食品安全知識，提高食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)的能力。同時(shí)，做好宣傳周期間宣傳報(bào)道工作，廣播電視臺要每天對食品安全宣傳周活動進(jìn)行跟蹤拍攝，并在新聞廣播中設(shè)立專欄宣傳報(bào)道各地、各單位宣傳活動；各鎮(zhèn)（街道、管委會）將各自食品安全宣傳活動文字、圖像資料及時(shí)報(bào)送xx廣播電視臺新聞中心，以擴(kuò)大食品安全宣傳周社會影響，務(wù)求取得實(shí)效。
請各鎮(zhèn)（街道、管委會）、各有關(guān)單位將本地、本單位的食品安全宣傳周活動情況統(tǒng)計(jì)表及食品安全宣傳周活動的總結(jié)材料，以書面形式（加蓋公章）和電子版于6月20日前報(bào)送縣食品安全工作辦公室。
聯(lián)系人：xx。
附件：
食品安全督查方案篇七
各位領(lǐng)導(dǎo)：
非常歡迎市政府食品安全督查組蒞臨我區(qū)檢查指導(dǎo)工作！
2017年以來，******區(qū)在市食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞市食品安全工作會議精神，認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全提升年工作方案，扎實(shí)推進(jìn)食品安全“四大放心”工程，強(qiáng)化薄弱環(huán)節(jié)整治，狠抓食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務(wù)四個(gè)環(huán)節(jié)，全區(qū)食品安全監(jiān)管能力和保障水平不斷增強(qiáng)?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：
今年以來的食品安全工作開展情況：
一、健全完善規(guī)章制度
先后制定下發(fā)了《******區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于各成員單位制定食品安全監(jiān)管計(jì)劃的通知》、《******區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于各監(jiān)管部門細(xì)化監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)的通知》，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，進(jìn)一步細(xì)化相關(guān)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，從場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)到從業(yè)人員健康狀況等方面制定相對可行性較強(qiáng)的監(jiān)管細(xì)則，做到日常監(jiān)管有標(biāo)準(zhǔn)、有依據(jù)，全面確保我區(qū)人民群眾飲食安全。
二、開展了各類食品安全專項(xiàng)整治活動。
1、開展了食品安全隱患排查活動。為全面消除我區(qū)食品安全隱患，我區(qū)開展了食品安全隱患排查整治活動（1月6日--1月25日）。通過對食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)進(jìn)行“分區(qū)域、分品種、分部位、分領(lǐng)域”的摸查方式，及時(shí)摸清了我區(qū)食品安全突出問題所在的重點(diǎn)區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)。此次共排查我區(qū)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)562個(gè)單位，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)63個(gè)單位，食品流通環(huán)節(jié)397個(gè)單位，餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)325個(gè)單位，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患13個(gè)單位，消除了一批食品安全隱患，夯實(shí)了我區(qū)食品安全良好環(huán)境的基礎(chǔ)。
2、開展了元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治活動。針對“兩節(jié)”期間消費(fèi)特點(diǎn)，我區(qū)組織相關(guān)部門對餐飲服務(wù)單位、大型商場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品批發(fā)市場和年貨市場進(jìn)行了為期一個(gè)月集中檢查，并把重點(diǎn)放在消費(fèi)量大、百姓關(guān)注度高的食品品種上?；顒訉?jīng)營場所衛(wèi)生條件、營業(yè)人員持健康證情況、索證索票、過期食品、假冒偽劣食品等進(jìn)行一系列細(xì)致的檢查。此次專項(xiàng)整治活動共出動執(zhí)法車輛50余輛次，執(zhí)法人員300余人次，檢查餐飲服務(wù)單位465戶次、學(xué)校食堂20戶次、食品經(jīng)營戶210余戶次，對發(fā)現(xiàn)問題的12戶餐飲服務(wù)單位進(jìn)行責(zé)令整改。切實(shí)保障了我區(qū)“兩節(jié)”期間食品安全。
3、開展了火鍋底料專項(xiàng)整治活動。針對冬季消費(fèi)者飲食習(xí)慣，我區(qū)組織食藥局對
轄區(qū)8家火鍋店及經(jīng)營牛羊肉湯餐館的牛羊肉湯配料食肉濫用食品添加劑行為進(jìn)行了專項(xiàng)整治，整治活動先后出動執(zhí)法車輛10輛次，執(zhí)法人員60人次，未發(fā)現(xiàn)有濫用食品添加劑行為。
4、開展了不合格食品清查活動。組織質(zhì)檢、工商等部門對轄區(qū)開展了不合格食品清查活動，此次清查主要對象是腐竹、調(diào)味品、醬腌、果脯類等食品，此次活動共出動執(zhí)法人員190人次，檢查食品經(jīng)營戶240戶次，快速抽檢180批次，抽檢樣品8批次，下架假冒、過期食品3斤。
5、開展了學(xué)校及周邊餐飲單位安全監(jiān)督檢查活動對轄區(qū)20家學(xué)校（幼兒園）及周邊餐飲單位進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)是“三檔兩臺賬”及索證索票制度落實(shí)情況，同時(shí)對學(xué)校（幼兒園）食堂場所布局上要求實(shí)行分間操作，確保了學(xué)生飲食安全。
開展了打假維權(quán)專項(xiàng)執(zhí)法行動。組織工商及食品安全協(xié)管員對我區(qū)各類食品經(jīng)營主體進(jìn)行檢查，行動共出動執(zhí)法人員193人次，檢查食品經(jīng)營主體419戶次，提交食品安全承諾書205份，開展行政指導(dǎo)183次，查處無證無照經(jīng)營戶18戶，開展宣傳活動10次，發(fā)放宣傳資料415份，立案32起，罰沒金額0.37萬元。
三、嚴(yán)厲查處一批食品非法生產(chǎn)經(jīng)營單位。
一是關(guān)停轄區(qū)一家非法添加有害物質(zhì)的腐竹廠，當(dāng)場拘留當(dāng)事人3人，目前正在進(jìn)行實(shí)地取證。二是取締許衡廣場一家無證經(jīng)營的蛋糕房。通過嚴(yán)厲查處有關(guān)單位和責(zé)任人，有效地震懾了我區(qū)食品犯罪行為。
四、營造食品安全濃厚氛圍
利用電視、報(bào)紙等新聞媒體，廣泛開展食品安全宣傳工作。開展3·15國際消費(fèi)者權(quán)益日大型宣傳咨詢活動，通過開展消費(fèi)知識宣傳、真假食品辨別實(shí)物講解、3·15應(yīng)急事故處理等活動，有效提高了廣大消費(fèi)者的食品安全意識?；顒影l(fā)放各類宣傳資料2000余份，接受咨詢500余人次，通過一系列宣傳活動的開展，在全區(qū)營造“人人關(guān)心食品安全、人人支持食品安全、人人為食品安全作貢獻(xiàn)”的濃厚社會氛圍。
存在的問題：
1、食品安全監(jiān)管未實(shí)現(xiàn)“全覆蓋”。從監(jiān)管空間上看，農(nóng)村內(nèi)的紅白宴請、家庭式飯店、偏僻的小商店等，存在監(jiān)管盲區(qū)。另一方面是監(jiān)管時(shí)間上未能“全覆蓋”，特別是早餐店和夜市攤的監(jiān)管工作。
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食品安全督查方案篇八
為認(rèn)真縣工商局關(guān)于食品安全監(jiān)管工作的文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我所轄區(qū)食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作。堅(jiān)持以人為本，立足民生、民安、民利、民訴、維護(hù)公平正義，構(gòu)建和諧社會為主題，積極落實(shí)縣局的安排部署，確保人民群眾的身體健康和生命安全，特制定以下實(shí)施方案：
一、指導(dǎo)思想和目標(biāo)。
以鄧小平理論、“三個(gè)代表”和“黨的十七大”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持“全程監(jiān)管，標(biāo)本兼治、群防群控、綜合治理”的原則，圍繞“行政效能建設(shè)”活動，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全專項(xiàng)整治和日常監(jiān)管，完善行政監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督“三位一體”的食品安全長效機(jī)制，著力維護(hù)安全和諧的食品市場秩序，為全轄區(qū)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。通過整頓，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村食品市場以及流通環(huán)節(jié)食品的經(jīng)營秩序不斷規(guī)范，重點(diǎn)區(qū)域存在的食品安全突出問題得到進(jìn)一步治理，流通環(huán)節(jié)制售假冒偽劣和有毒有害食品的行為得到有效遏制。企業(yè)自律體系建設(shè)得到全面加強(qiáng)，誠信、和諧、安全的食品經(jīng)營理念得到普遍認(rèn)同，全轄區(qū)流通領(lǐng)域食品安全狀況明顯好轉(zhuǎn)。
二、工作任務(wù)及重點(diǎn)。
（一）以加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全常態(tài)監(jiān)管為重點(diǎn)，切實(shí)。
1、集中開展農(nóng)村食品市場整頓活動。各地要結(jié)合實(shí)際，針對農(nóng)村食品市場存在的突出問題，集中執(zhí)法力量，突出監(jiān)管重點(diǎn)，加大整頓工作力度。要以農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村舉辦的食品交易會、集貿(mào)市場等為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)村小食品店、個(gè)體商販、小攤點(diǎn)、小作坊、小餐館等為重點(diǎn)對象，開展“拉網(wǎng)式”反復(fù)檢查，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、無證無照經(jīng)營食品、經(jīng)銷病死禽畜肉制品及過期霉變、有毒有害食品和不合格食品，以及食品經(jīng)營過程中的商標(biāo)侵權(quán)等違法行為。在農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作中，要注重發(fā)揮“一會兩站”的積極作用，主動加強(qiáng)與有關(guān)部門合作，堅(jiān)持優(yōu)勢互補(bǔ)，資源共享，齊抓共管，建立我所轄區(qū)農(nóng)村食品市場安全監(jiān)管的長效機(jī)制，務(wù)求整頓取得實(shí)效。
2、開展食品經(jīng)營主體資格清理活動。按照依法登記與備案管理相結(jié)合的原則，對轄區(qū)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體逐戶進(jìn)行檢查清理，根據(jù)清理檢查情況，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營主體登記臺帳。對清理情況，要分別予以處理。對證照齊全有效的，按戶登記相關(guān)事項(xiàng)，實(shí)行一戶一卡；對無證無照生產(chǎn)經(jīng)營的，會同相關(guān)部門依法取締；對違法經(jīng)營的，依法進(jìn)行查處。
2打擊各種違法行為和制售注水肉、病死肉、過期霉變食品、“三無”食品、有毒有害食品等違法活動。檢查的重點(diǎn)品種是糧、肉、蔬菜、食用油、奶制品、豆制品、飲料、酒類、調(diào)味品、兒童食品、保健食品、禽蛋及其制品、水產(chǎn)品等；檢查的重點(diǎn)區(qū)域是學(xué)校周邊、農(nóng)村集鎮(zhèn)和城鄉(xiāng)結(jié)合部等。
4、開展節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。在“五一”、“端午節(jié)”、“六一節(jié)”、高中考期間、中秋、“十一”、元旦、春節(jié)等節(jié)日期間，要制定具體的工作方案，針對糧油、酒、飲料、糕點(diǎn)、糖果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、營養(yǎng)保健品等重點(diǎn)品種，開展集中檢查，重點(diǎn)查處銷售有毒有害和不合格節(jié)日食品、利用節(jié)日推銷過期劣質(zhì)食品、發(fā)布虛假廣告夸大食品功效、將假冒偽劣和不合格食品當(dāng)作贈品贈送等違法行為。要加大節(jié)日市場巡查力度，加強(qiáng)對社區(qū)、學(xué)校周邊和農(nóng)村食品市場等重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)督檢查，堅(jiān)決依法取締無照經(jīng)營食品行為，嚴(yán)厲打擊擾亂節(jié)日市場秩序和損害消費(fèi)者合法權(quán)益的食品違法行為。
5、開展校園周邊食品安全整治專項(xiàng)執(zhí)法活動。采取集中整治、部門聯(lián)動的辦法，加強(qiáng)校園周邊副食、飲食攤點(diǎn)、食雜店的清理檢查，對經(jīng)銷假冒偽劣、不合格食品的違法經(jīng)營行為，依法立案查處，對不具備經(jīng)營條件的商店或食店，責(zé)令其停業(yè)整改，對無證無照經(jīng)營的，堅(jiān)決予以取締，確保學(xué)生生命健康安全。
（二）以加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管為重點(diǎn)，加大查處打擊力度。
加大假冒偽劣食品違法案件查處力度。重點(diǎn)查處制售假冒偽劣食品、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品、經(jīng)銷不合格食品和有毒有害食品、食品中使用非食品添加劑、虛假食品廣告、商標(biāo)侵權(quán)等違法案件。建立重大食品安全案件逐級報(bào)告制度和案件協(xié)查與協(xié)作機(jī)制，加強(qiáng)對大要案件的排查和查處工作。對涉及流通環(huán)節(jié)以外的食品違法案件，及時(shí)通報(bào)有關(guān)部門。對涉嫌犯罪的案件，依法及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理。健全食品違法案件受理、查辦責(zé)任制和錯案追究制，提高辦案質(zhì)量和效率。
（三）以創(chuàng)建“食品安全示范店”為重點(diǎn)，積極推動食品行業(yè)自律經(jīng)營。
1、繼續(xù)開展“食品安全示范店”創(chuàng)建活動。認(rèn)真開展2010年“食品安全示范店”創(chuàng)建活動，確保年底按照縣局的部署，完成全轄區(qū)30戶“食品安全示范店”的創(chuàng)建工作。創(chuàng)建過程中要按照寧缺勿濫的原則，確保每一戶“示范店”都能起到其應(yīng)有的作用。
4場和超市推行“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”協(xié)議準(zhǔn)入制度和食品質(zhì)量自檢制度，確保其經(jīng)營的食品質(zhì)量符合質(zhì)量安全要求，從源頭上把好食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入關(guān)。
（四）以建立健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)為重點(diǎn)，有效強(qiáng)化食品安全消費(fèi)維權(quán)。
我所將按照“一會兩站”的總體格局和“六進(jìn)”的要求，大力推進(jìn)12315進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)超市、進(jìn)商場、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)工作，確保80%以上的行政村和60%以上的城區(qū)大型超市、商場、企業(yè)、學(xué)校、社區(qū)建立12315維權(quán)聯(lián)絡(luò)站。借助全方位、多渠道、廣覆蓋的12315維權(quán)聯(lián)絡(luò)網(wǎng)，及時(shí)受理和處理食品安全消費(fèi)方面的申訴舉報(bào)，依法調(diào)解消費(fèi)糾紛，切實(shí)加大食品案件查處力度，嚴(yán)厲查處食品違法行為，切實(shí)保障消費(fèi)者食品消費(fèi)安全。
（六）以創(chuàng)新監(jiān)管方式為重點(diǎn)，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管效能。
5消費(fèi)者尤其是學(xué)生和未成年人以及農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全意識，識別偽劣食品的意識和能力，主動防范有害食品，保障消費(fèi)安全。
三、
工作措施和要求。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真實(shí)施。郭道工商所成立由所長程永強(qiáng)任組長，副所長王攀峰、王恒、王亞龍為成員的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組。每個(gè)人都要切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，結(jié)合實(shí)際，研究制定具體的食品安全監(jiān)管工作方案，突出重點(diǎn)，細(xì)化目標(biāo)，認(rèn)真落實(shí)“六查六看”，強(qiáng)化日常市場巡查，創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，確保工作落實(shí)。
（二）加強(qiáng)協(xié)作，提高效能。流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管涉及市場主體準(zhǔn)入、市場監(jiān)管、廣告宣傳、質(zhì)量監(jiān)管和案件查處等多個(gè)環(huán)節(jié)，各片既要分工負(fù)責(zé)，又要相互配合，整合執(zhí)法資源，提高執(zhí)法合力。要加強(qiáng)各片區(qū)之間、工商所和縣局相關(guān)股室之間的協(xié)作配合，優(yōu)勢互補(bǔ)，信息互通，推進(jìn)食品安全社會監(jiān)督體系建設(shè)，不斷提高監(jiān)管執(zhí)法的整體效果。
6責(zé)任事故的，依法依規(guī)嚴(yán)肅追究相關(guān)人員的責(zé)任。所長和每個(gè)片區(qū)之間簽訂責(zé)任書，明確責(zé)任。
（四）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管宣傳，以發(fā)布監(jiān)測信息、消費(fèi)警示信息為重點(diǎn)，大力宣傳郭道工商所食品安全監(jiān)管工作舉措、成效和先進(jìn)典型，及時(shí)曝光食品安全典型案例，震懾和警示違法經(jīng)營者，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)、文明消費(fèi)，積極營造良好的輿論氛圍。同時(shí)，實(shí)行整治情況月報(bào)告制度，各片要按月上報(bào)整治情況，加強(qiáng)信息溝通和反饋，對整治中遇到重大問題和大要案件，要及時(shí)向縣局報(bào)告。
食品安全督查方案篇九
活動目標(biāo)：
1、通過視頻以及生活常識的學(xué)習(xí)認(rèn)識qs質(zhì)量安全標(biāo)志。(重點(diǎn))。
2、引導(dǎo)幼兒能夠了解到購買商品時(shí)要注意看qs質(zhì)量安全標(biāo)志。
3、培養(yǎng)孩子愛清潔、講衛(wèi)生，在老師的幫助下能注意飲食衛(wèi)生以及個(gè)人衛(wèi)生。
4、通過活動，讓孩子們具有初步的維權(quán)意識。
活動過程：
一、視頻導(dǎo)入課題。
以一首健康歌帶領(lǐng)孩子進(jìn)入活動室，突然聽見哎喲，疼死我了，哎喲!
師：咦!這是什么聲音?
幼：肚子疼的聲音。
師：這是從哪里發(fā)出的聲音?
幼：電腦里發(fā)出的聲音。
打開投影儀。
師：這是誰呀?她們怎么啦?
幼：欽欽姐姐和昕萌姐姐，她們肚子疼。
二、認(rèn)識qs標(biāo)志圖案。
1、提問。
師：她們?yōu)槭裁炊亲犹勰?
幼：吃了垃圾食品、吃飯前沒洗手、吃了不干凈的東西等等。
師：小朋友猜了這么多種原因，那到底為什么呢?我們一起揭開這個(gè)謎底吧。
出示視頻。
2、提問。
師：看過視頻后誰能告訴老師姐姐的小吃在哪買的?
幼：幼兒園門口的小攤上買的。
師：鄧?yán)蠋熡謫柫怂齻円粋€(gè)什么問題呢?
幼：有沒有qs標(biāo)志。
師：小朋友你們認(rèn)識qs標(biāo)志嗎?
幼：不認(rèn)識。
出示pptqs圖片。
師：看看老師制作的qs圖片，哦，原來這就是qs標(biāo)志，它有幾種顏色?
幼：2種。
師：是什么顏色呢?
幼：藍(lán)色和白色。
師：那它又是一個(gè)什么形狀呢?
幼：圓形。
3、講解qs標(biāo)志的含義：
師：(出示qs圖片)qs標(biāo)志的意思是國家衛(wèi)生局認(rèn)可的標(biāo)志，是質(zhì)量安全標(biāo)志，有了這個(gè)標(biāo)志食品才可以進(jìn)入到市場上賣。如果我們買的食品上沒有qs標(biāo)志，就是說不衛(wèi)生，不安全的偽劣產(chǎn)品，它是不能賣給我們吃的，吃了就會生病，肚子疼。
出示ppt食品圖片。
師：這就是姐姐買的小吃，我們檢查下有沒有qs標(biāo)志?
幼：沒有。
師：我們檢查旁邊這些食品有沒有qs標(biāo)志?
幼：有。
出示ppt用品圖片。
師：我們再檢查下這些用品有沒有qs標(biāo)志呢?
幼：有的有，有的沒有。
小結(jié)：姐姐就是吃了像這樣(出示姐姐小吃的實(shí)物)沒有qs標(biāo)志的食品才肚子疼的，有qs標(biāo)志的食品和用品才是安全的。所以我們以后一定要買有qs標(biāo)志的食品和用品。
三：小小檢查員。
師：老師這里有一些食品和用品，請小朋友檢查下它們有無qs標(biāo)志?
幼：有。
師：qs標(biāo)志都在哪里呢?
幼：有的在角落上，有的在邊上。
師：咦!那這包的qs標(biāo)志在哪呢?
幼：它在這里。
師：哦!原來它藏起來了。
小結(jié)：我們看到的qs標(biāo)志大部分都在角落上，有的也會藏起來，所以小朋友買東西的時(shí)候一定要仔細(xì)看清楚有無qs標(biāo)志。
四：小小偵查員。
師：現(xiàn)在有個(gè)“月亮超市”的老板不認(rèn)識qs標(biāo)志，想請小朋友幫他偵查下他的商品有沒有qs標(biāo)志。那個(gè)老板喜歡有禮儀的小朋友，他還規(guī)定小朋友偵查的時(shí)間哦。找到?jīng)]有qs標(biāo)志商品的小朋友請上座位。
五：結(jié)束活動。
師：這些商品都沒有qs標(biāo)志，那我們怎么處理這些商品呢?
幼：把它們?nèi)拥嚼暗鹊取?BR> 食品安全督查方案篇十
為進(jìn)一步推進(jìn)《食品安全法》在我市的全面貫徹實(shí)施，保障人民群眾身體健康和生命安全，確保我市經(jīng)濟(jì)社會健康有序發(fā)展，今年，瀏陽市人大常委會采取一系列措施，跟蹤督查食品安全工作，取得了明顯成效。
201x年1-2月，市人大教工委在市人大常委會xx副主任的帶領(lǐng)下，先后到我市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品加工企業(yè)和經(jīng)營流通市場、餐飲經(jīng)營服務(wù)場所、中小學(xué)校食堂和建筑工地食堂、以及有關(guān)職能部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對當(dāng)前我市食品安全狀況進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查報(bào)告指出：市、鄉(xiāng)兩級政府及職能部門在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管方面做了大量的工作，取得了明顯的成效，但也還存在生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全意識還不強(qiáng)、餐飲服務(wù)業(yè)食品安全隱患還不小、食品安全監(jiān)督管理體制還不順、食品安全監(jiān)管財(cái)力投入還不夠等問題和不足。并提出加強(qiáng)行業(yè)自律，強(qiáng)化食品企業(yè)主體責(zé)任、理順管理機(jī)制，抓好食品安全長效管理、加大執(zhí)法力度，規(guī)范食品安全監(jiān)督管理、加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)全民共同監(jiān)管意識、增加財(cái)政投入，提升食品安全監(jiān)管能力等建議。
201x年3月，在對全市食品安全工作進(jìn)行全面調(diào)研的基礎(chǔ)上，市十六屆人大常委會第二次會議聽取和審議了市人民政府關(guān)于我市食品安全工作情況匯報(bào)。市人大常委會主任魯建文在會上提出：食品安全工作是人民群眾普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問題、是關(guān)乎科學(xué)發(fā)展的重點(diǎn)問題、是政府工作推進(jìn)的難點(diǎn)問題，這次人大常委會對食品安全工作進(jìn)行審議不是簡單的審議，是今年市人大常委會對食品安全跟蹤監(jiān)督的啟動儀式，跟蹤監(jiān)督要采取打“組合拳”的方式注重時(shí)間上的連續(xù)性、形式上的多樣性、目標(biāo)上的有效性。同時(shí)要求這次跟蹤監(jiān)督一是要明確目標(biāo)，要做好幾件取得群眾認(rèn)可的工作;二是要突出重點(diǎn)，從體制的協(xié)調(diào)、部門的執(zhí)法、社會的監(jiān)督、條件的保障、狠抓落實(shí)等方面發(fā)力。
審議會后，市人民政府及各職能部門高度重視，積極行動，認(rèn)真研究對策，采取有力措施，通力協(xié)作配合，切實(shí)加強(qiáng)整改。通過半年多時(shí)間的努力整改，市人大常委會全程監(jiān)督，全市食品安全環(huán)境得到明顯的改善，呈現(xiàn)出穩(wěn)定向好態(tài)勢。
市食安辦行動積極，組織有力。一是強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。圍繞“總牽頭、總協(xié)調(diào)、總督辦”的工作職能，精心組織部署，加強(qiáng)督查指導(dǎo)，促進(jìn)了部門與部門之間，鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、園區(qū)與部門之間的密切配合、相互支持。二是強(qiáng)化聯(lián)合整治。從4月以來，組織相關(guān)職能部門聯(lián)合行動，開展了校園、農(nóng)貿(mào)市場、五一期間、國慶期間、食用油、食品添加劑等10多次食品安全專項(xiàng)整治，共查處不合格農(nóng)業(yè)投入品30.1噸、不合格農(nóng)藥2.7噸、未取得檢疫證明豬肉4000多公斤、霉變茶籽2.2噸、酸值超標(biāo)茶油3.6噸、注水豬羊肉504.9公斤、假冒名牌酒29件、不合格食品2350公斤;取締無證無照生產(chǎn)經(jīng)營戶56戶，查處各類食品安全案件300件。其中，北盛鎮(zhèn)周申文等人生產(chǎn)銷售有毒有害食品、柏加鎮(zhèn)高春伏生產(chǎn)銷售病死豬肉這2起案件公安部門已經(jīng)立案，收繳病死豬肉4噸多，目前已刑拘5人。另外，官橋鎮(zhèn)某農(nóng)戶濫用除草劑一案也已移交公安部門，5000多斤有毒稻谷當(dāng)時(shí)就當(dāng)場銷毀了。三是強(qiáng)化示范引導(dǎo)。在加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)、嚴(yán)格監(jiān)督管理的同時(shí)，重點(diǎn)推進(jìn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)和村(社區(qū))創(chuàng)建，大力開展企業(yè)誠信體系建設(shè)，全市食品安全形勢穩(wěn)中趨好。
市教育局工作扎實(shí)，措施得力。一是強(qiáng)化食品安全宣傳。組織在全市學(xué)校開展了食品安全知識“五個(gè)一”(一個(gè)宣傳專欄、一封致家長信、一堂專題講座、一次辯論賽、一份手抄報(bào)評比)宣傳教育活動，全面提升師生食品安全防范意識。二是改善學(xué)校硬件設(shè)施。安排1361萬元對23所偏遠(yuǎn)山區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行了硬件條件改善和內(nèi)部設(shè)施設(shè)備完善;對規(guī)模較大的校園商店進(jìn)行經(jīng)營模式改革，引進(jìn)省市教育部門認(rèn)可準(zhǔn)入的楚康校園連鎖超市進(jìn)行托管經(jīng)營，對規(guī)模較小的校園商店一律關(guān)閉。三是加大監(jiān)督管理力度。組織食品安全專項(xiàng)督查6次，不定期下校抽查148次。聯(lián)合市食安辦、衛(wèi)生局、工商局等部門對全市學(xué)校及其周邊店鋪進(jìn)行食品衛(wèi)生安全大檢查，促進(jìn)學(xué)校食品安全管理逐步規(guī)范。
市農(nóng)業(yè)局強(qiáng)化監(jiān)管措施，積極推進(jìn)整改。一是加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。6月以來，組織全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站和生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人、檢測人員，及超市檢測人員進(jìn)行了培訓(xùn)，共培訓(xùn)528人次。組織標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜基地學(xué)習(xí)培訓(xùn)班6期，共培訓(xùn)300人次。二是加強(qiáng)綜合監(jiān)管。對全市現(xiàn)有農(nóng)藥經(jīng)營單位700家進(jìn)行審查，審查通過556家;對高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營92家進(jìn)行登記審查備案，實(shí)行實(shí)名制銷售;大力開展農(nóng)業(yè)投入品專項(xiàng)整治，依法查處假劣農(nóng)資5.7噸，立案20起。三是加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測。開展檢驗(yàn)檢測7614批次，農(nóng)殘檢測合格率達(dá)到99.46%。今年長沙市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)中心在瀏陽進(jìn)行了5次蔬菜例行監(jiān)測，合格率100%。
市商務(wù)局抓住重點(diǎn)，強(qiáng)化整改。一方面，突出酒類監(jiān)管重點(diǎn)。加強(qiáng)對大型酒類批發(fā)零售企業(yè)、大型商場超市等重點(diǎn)監(jiān)管，對經(jīng)營專供、特供酒、無證照經(jīng)營、銷售假冒偽劣酒類產(chǎn)品等違法行為開展專項(xiàng)整治，共走訪檢查零售企業(yè)4700多家，對未認(rèn)真落實(shí)酒類流通隨附單制度的企業(yè)發(fā)出了限期整改通知，同時(shí)對新增企業(yè)發(fā)放“禁止向未成年人出售酒類”警示牌2700多份。另一方面，突出生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管重點(diǎn)。為杜絕“白板肉”流入城區(qū)市場，生豬屠宰執(zhí)法大隊(duì)開展每日一次的巡查。5月份至今共處理“白板肉”、“注水肉”案件15起，收繳“白板肉”、“注水肉”近500公斤。同時(shí)協(xié)助湖南省瀏陽市康益農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，啟動了新屠場建設(shè)，該屠宰場預(yù)計(jì)年底可投入使用。
市衛(wèi)生局措施有力度，整改有成效。一是大力開展食品安全宣傳培訓(xùn)。組織培訓(xùn)餐飲單位、學(xué)校食堂食品安全管理人員1500余人，開辦農(nóng)村廚師培訓(xùn)班30余期;通過各種宣傳活動發(fā)放食品安全各種宣傳資料12000余份。二是大力加強(qiáng)餐飲服務(wù)場所的監(jiān)管。堅(jiān)持一周一巡查，一月一測評，一季一公示。綜合整治各類餐飲單位530家，限期整改210家，取締20余家;先后開展早餐夜市、散裝食用油、學(xué)校食堂、節(jié)前旅游景點(diǎn)等10多項(xiàng)整治，查處了“冠鮮湯包”使用過期原料案等17起食品安全案件。三是積極開展餐飲食品安全示范街創(chuàng)建。在城區(qū)打造50余家示范餐飲店，積極推進(jìn)瀏陽大道、永安、洞陽、大瑤的.餐飲食品安全示范街區(qū)創(chuàng)建，帶動和促進(jìn)全市餐飲服務(wù)食品安全水平的整體提高。
食品安全督查方案篇十一
為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識，根據(jù)市食安辦下發(fā)的《關(guān)于開展食品安全宣傳周活動的通知》要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，經(jīng)研究決定，6月21日至27日在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展食品安全宣傳周活動。為深入扎實(shí)地做好宣傳周工作，制定如下方案。
一、總體要求。
結(jié)合全市開展的“社會共筑，同心攜手維護(hù)食品安全”活動，廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)，宣傳正確的飲食觀念和食品安全知識，宣傳政府加強(qiáng)食品安全工作的措施和成效，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員的法律意識、責(zé)任意識、誠信意識，提高廣大群眾的自我保護(hù)能力，形成人人關(guān)心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍。
二、活動宣傳口號。
1、想要健康活到老，食品安全不能少。
3、食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑。
5、舉報(bào)食品違法行為人人有責(zé)。
6、嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑行為。
7、食品安全有保障，綠色消費(fèi)享健康。
8、安全食品聯(lián)萬家，食品安全靠大家。
9、加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障和改善民生。
10、保障食品衛(wèi)生，構(gòu)建和諧社會。
三、活動安排。
1、召開食品藥品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議。
召開領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員會議，傳達(dá)號文件精神，研究制定食品安全宣傳周活動方案。
2、懸掛橫幅、設(shè)置站牌。
各村、學(xué)校、企事業(yè)單位、鎮(zhèn)食品藥品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位在單位門口醒目位置懸掛食品安全宣傳標(biāo)語或設(shè)置站牌，內(nèi)容在十條宣傳口號中選擇。工商所、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心、獸醫(yī)站等部門選擇在農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖基地、集貿(mào)市場、超市、副食品商店、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)單位等場所門口醒目位置懸掛食品安全宣傳標(biāo)語或設(shè)置站牌。
3、張貼宣傳海報(bào)。
在集貿(mào)市場、超市、副食品商店、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、機(jī)關(guān)、行政村等張貼食品安全宣傳海報(bào)。
各村、學(xué)校、企事業(yè)單位的宣傳欄應(yīng)在活動周內(nèi)專門宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識，張貼中央及地方政府關(guān)于食品安全工作的決策部署、20__年食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)展情況及取得的成效、食品安全宣傳周各項(xiàng)活動情況等。
5、開展“食品安全知識大講堂”活動。
鎮(zhèn)食品藥品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員在宣傳周期間走進(jìn)村、學(xué)校和食品企業(yè)，為廣大群眾和食品從業(yè)人員講授食品安全常識，普及食品安全法律法規(guī)和科學(xué)知識。學(xué)校要組織開展針對青少年群體特點(diǎn)的食品安全科普宣教活動，通過激發(fā)廣大青少年學(xué)生的參與熱情，帶動家庭成員和全社會樹立共責(zé)意識和科學(xué)觀念。
四、工作要求。
1、各村、有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品藥品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位要制定本單位宣傳活動方案，精心組織，周密部署，確保宣傳周活動順利開展。鎮(zhèn)食品藥品安全管理辦公室要編印、翻印有關(guān)宣傳材料下發(fā)，促進(jìn)活動的開展。
2、宣傳周活動要突出主題，貼近生活，因地制宜，多措并舉，采取群眾喜聞樂見的宣傳形式，緊扣群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問題開展宣傳教育，力求取得實(shí)效。
3、鎮(zhèn)食品藥品管理辦公室向社會公布投訴舉報(bào)電話，暢通食品安全投訴舉報(bào)渠道，鼓勵群眾舉報(bào)各類食品違法違規(guī)行為，強(qiáng)化食品安全群眾監(jiān)督。
食品安全督查方案篇十二
為了進(jìn)一步貫徹《食品安全法》，迅速落實(shí)食品安全監(jiān)管工作大會的精神，明確學(xué)校食堂承包方經(jīng)營責(zé)任和學(xué)校對食堂經(jīng)營者的監(jiān)管職責(zé)，全面提升學(xué)校食品安全工作水平，確保全校師生食品衛(wèi)生安全，現(xiàn)結(jié)合學(xué)校實(shí)際特制定本方案。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。
成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌學(xué)校食品衛(wèi)生工作。
組長：鄭瀟峰。
副組長：凌慶華陳朝陽。
成員：黃海磊鄭志強(qiáng)王元鳳徐朝清吳峰平王秋永各班班主任。
具體監(jiān)管職責(zé)：
總務(wù)主任陳朝陽同志負(fù)責(zé)食堂原料和成品的采購監(jiān)管，安保主任林錦清同志負(fù)責(zé)食堂食品貯存加工和銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生工作和食品留樣的監(jiān)管，工會主席黃海磊同志負(fù)責(zé)食堂飲食質(zhì)量的監(jiān)管，副校長凌慶華同志負(fù)責(zé)食堂存在問題的整改。領(lǐng)導(dǎo)班子其它成員、班主任負(fù)責(zé)食品安全教育、食品安全監(jiān)督、食物中毒應(yīng)急救援演練工作(另見食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案)。
二、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。
充分利用廣播、黑板報(bào)、班會、講座等，開展形式多樣的食品安全教育，不斷提高學(xué)生食品安全意識，自覺養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
加大食堂從業(yè)人員的法律知識和職業(yè)道德教育，樹立“合法經(jīng)營，服務(wù)育人”的意識，不斷規(guī)范從業(yè)行為。
三、著力治本，確保長效。
學(xué)校監(jiān)管責(zé)任人堅(jiān)持定時(shí)進(jìn)食堂查驗(yàn)制度，認(rèn)真查找食品安全存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題，立即要求食堂經(jīng)營者整改。分管副校長每月組織食堂從業(yè)人員召開一次專題會議，查找問題，督促整改。
四、從嚴(yán)要求，規(guī)范管理。
要求食堂從業(yè)人員必須有健康證，工作期間規(guī)范穿戴，專人做好食堂日志，大宗物資采購票據(jù)、食品留樣，餐具消毒等各種記載，食堂進(jìn)貨渠道規(guī)范，堅(jiān)持索證、索票，嚴(yán)查非法添加劑食品、地溝油、病死豬肉，過期和“三無”食品，防止“有毒有害”、“不干不凈”、“亂添亂加”、“不明不白”、“參雜參假”的食品進(jìn)入學(xué)校，新鮮蔬菜上架保管，“一洗二清”，豬肉“一洗二泡三高溫”，保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)常對餐具、食堂用具進(jìn)行清洗消毒，做好防蠅、防鼠、防塵工作，嚴(yán)格食品及原材料保管工作，要求干雜、蔬菜分庫存放，生食、熟食分開存放。
成立應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)，健全學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案，開展應(yīng)急救援演練，建立食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制。
五、禁售“零食”，杜絕“三無”
禁止食堂和食堂小賣部出售各種“零食”(方便面、飲料、礦泉水不屬零食)，嚴(yán)禁教師及家屬子女在校內(nèi)向?qū)W生出售零食及其它物品，不準(zhǔn)教師家屬子女及其它住戶未取得衛(wèi)生、經(jīng)營許可證者不得在家中煮飯菜向?qū)W生出售。
六、責(zé)任追究，不講情面。
1、工作監(jiān)管不到位，根據(jù)發(fā)生不良后果的輕重及情節(jié)，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。
2、班主任未對本班學(xué)生提出嚴(yán)格要求和教育，學(xué)生在校內(nèi)無證攤點(diǎn)買食品而出現(xiàn)問題，該班主任當(dāng)年不能評先進(jìn)，學(xué)校依據(jù)情況的嚴(yán)重程度懲扣班津。
3、食堂不按上級有關(guān)規(guī)定違規(guī)使用有毒有害的添加劑，腐爛食品、不合格產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即沒收，并處以1000元以上罰款。如果出現(xiàn)學(xué)生食用了有毒、腐爛等食品而出現(xiàn)不良后果，學(xué)校立即上報(bào)有關(guān)部門查處，追究食堂承包負(fù)責(zé)人相應(yīng)的政治、經(jīng)濟(jì)、刑事責(zé)任。
4、食堂從業(yè)人員等未按衛(wèi)生部門的食品管理規(guī)定及學(xué)校相關(guān)規(guī)定執(zhí)行相關(guān)要求，學(xué)校查到一項(xiàng)或一次處食堂經(jīng)營負(fù)責(zé)人罰款100元以上。
5、學(xué)校教職工及家屬、子女在校內(nèi)私下給學(xué)生出售食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即上報(bào)上級有關(guān)部門處理。屢教不改的教職工立即打報(bào)告調(diào)出本學(xué)校。
食品安全督查方案篇十三
為確?！拔逡弧逼陂g廣大人民群眾的飲食安全，切實(shí)做好“五一”期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，根據(jù)（資食安辦[xx]3號）文件要求，我鎮(zhèn)經(jīng)研究決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查?，F(xiàn)將工作安排如下：
xx年4月26日—xx年5月3日。
重點(diǎn)整治餐飲服務(wù)經(jīng)營單位、旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂、學(xué)校食堂等聚餐場所，檢查餐飲加工環(huán)節(jié)各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度的落實(shí)情況，加大對熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品加工過程以及食品和食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票制度落實(shí)的監(jiān)管力度；對節(jié)日期間的婚宴、大型聚會活動的食品安全要嚴(yán)格管理和控制，嚴(yán)防群體性食物中毒事故的發(fā)生。加強(qiáng)對農(nóng)村流動廚師的管理和指導(dǎo)，進(jìn)一步強(qiáng)化集中供餐特別是農(nóng)村群體聚餐的申報(bào)備案制度的實(shí)效。
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。鎮(zhèn)人民政府嚴(yán)格按照職責(zé)分工和轄區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管實(shí)際，周密制定節(jié)日期間食品安全監(jiān)督檢查工作方案，進(jìn)行專題安排部署，層層落實(shí)消費(fèi)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責(zé)，認(rèn)真組織貫徹實(shí)施，切實(shí)把加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)督管理、保障廣大人民群眾身體健康和生命安全作為當(dāng)前一項(xiàng)重要工作抓緊抓好。
（二）扎實(shí)開展整治，查處違法行為。要嚴(yán)格按照職責(zé)分工，切實(shí)履行職責(zé)，對餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，及時(shí)上報(bào)縣食安辦，一律查繳，并追查供應(yīng)源頭。
（三）做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。加強(qiáng)節(jié)日期間的值班制度，切實(shí)做好餐飲食品安全等突發(fā)事件應(yīng)急處理的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，一旦發(fā)生以上突發(fā)事件要及時(shí)報(bào)告、處理。
（四）加強(qiáng)信息報(bào)送，輿論宣傳引導(dǎo)。各村、各相關(guān)單位在xx年5月3日前，將此次檢查的情況上報(bào)鎮(zhèn)食安辦，發(fā)揮輿論監(jiān)督引導(dǎo)作用，引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)，提高消費(fèi)者自我保護(hù)能力，減少食源性疾病的發(fā)生。
食品安全督查方案篇十四
201x年3月，在對全市食品安全工作進(jìn)行全面調(diào)研的基礎(chǔ)上，市十六屆人大常委會第二次會議聽取和審議了市人民政府關(guān)于我市食品安全工作情況匯報(bào)。市人大常委會主任魯建文在會上提出：食品安全工作是人民群眾普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問題、是關(guān)乎科學(xué)發(fā)展的重點(diǎn)問題、是政府工作推進(jìn)的難點(diǎn)問題，這次人大常委會對食品安全工作進(jìn)行審議不是簡單的審議，是今年市人大常委會對食品安全跟蹤監(jiān)督的啟動儀式，跟蹤監(jiān)督要采取打“組合拳”的方式注重時(shí)間上的連續(xù)性、形式上的多樣性、目標(biāo)上的有效性。同時(shí)要求這次跟蹤監(jiān)督一是要明確目標(biāo)，要做好幾件取得群眾認(rèn)可的工作;二是要突出重點(diǎn)，從體制的協(xié)調(diào)、部門的執(zhí)法、社會的監(jiān)督、條件的保障、狠抓落實(shí)等方面發(fā)力。
食品安全督查方案篇十五
集聚區(qū)成立綠色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)食安委主任擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，副主任擔(dān)任副組長，各成員和各街道食安委主任為領(lǐng)導(dǎo)小組成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在工商分局。區(qū)食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全區(qū)食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作。各街道要按照《通知》要求，統(tǒng)一負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)厥称钒踩鶎迂?zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作，明確工作任務(wù)，細(xì)化工作措施，確定時(shí)間進(jìn)度，確保如期、扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)工作。
（一）在各街道辦事處設(shè)立食品安全委員會，由街道辦事處主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任主任，街道辦事處分管負(fù)責(zé)人擔(dān)任副主任，街道轄區(qū)內(nèi)農(nóng)技、獸醫(yī)、林技、水利、公安、綜合執(zhí)法、衛(wèi)生監(jiān)督等站（所、員）以及中心學(xué)校、衛(wèi)生院等單位主要負(fù)責(zé)人為成員。食品安全委員會下設(shè)辦公室（以下簡稱“食安辦”），食安辦設(shè)在街道辦事處有關(guān)內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)，由街道辦事處分管負(fù)責(zé)人兼任主任，食品安全管理專（兼）職負(fù)責(zé)人和本轄區(qū)市場監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人擔(dān)任副主任。
（二）常住人口規(guī)模達(dá)2萬人以上或常住人口規(guī)模未達(dá)2萬人但食品安全監(jiān)管任務(wù)繁重的街道，必須配備1名或以上食安辦專職人員；常住人口規(guī)模在2萬人以下的街道，配備1名或以上食安辦專職或兼職人員。
（三）為進(jìn)一步整合、優(yōu)化資源，各地在開展食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)中，可依托街道綜治網(wǎng)格，將食品安全管理要求納入綜治網(wǎng)格管理內(nèi)容實(shí)行同網(wǎng)格管理，并與綜治工作一起同研究、同部署、同落實(shí)。同時(shí)，在食品安全監(jiān)管任務(wù)相對繁重的街道社區(qū)及中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地社區(qū)（行政村）統(tǒng)一聘設(shè)1名食品安全專職協(xié)管員，專職協(xié)管員聘用由街道辦事處統(tǒng)一負(fù)責(zé)，其管理、考核由街道食安辦會同社區(qū)居委會（村委會）負(fù)責(zé)，其工作報(bào)酬由集聚區(qū)財(cái)政負(fù)擔(dān)。在其他行政村（社區(qū)）可聘設(shè)兼職協(xié)管員，兼職協(xié)管員工作報(bào)酬由集聚區(qū)根據(jù)工作實(shí)際統(tǒng)籌解決。
（四）明確工作職責(zé)。按照屬地管理原則，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）將食品安全工作列為重要職責(zé)，切實(shí)做好食品安全隱患排查、信息報(bào)告、協(xié)助執(zhí)法、宣傳教育和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)等工作，主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)本轄區(qū)食品安全綜合協(xié)調(diào)，組織貫徹落實(shí)上級決策部署，分析形勢，研究部署本區(qū)域食品安全工作；建立健全食品安全工作機(jī)制，組織力量協(xié)助監(jiān)管部門開展食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)安全巡查和隱患排查；制訂本轄區(qū)食品安全網(wǎng)格化管理方案并組織實(shí)施；統(tǒng)籌規(guī)劃本地食品攤販經(jīng)營場所，協(xié)助開展日常管理；建立責(zé)任網(wǎng)格內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者數(shù)據(jù)庫，并上報(bào)相關(guān)信息；針對存在問題和上級部署，及時(shí)開展專項(xiàng)整治，組織或配合縣級食品安全監(jiān)管部門查處轄區(qū)內(nèi)無證生產(chǎn)經(jīng)營、制假售假食品違法行為，建立健全各項(xiàng)長效監(jiān)管機(jī)制；負(fù)責(zé)推薦、管理、培訓(xùn)轄區(qū)內(nèi)各行政村（社區(qū)）協(xié)管員、信息員，明確其工作職責(zé)、考核辦法等事項(xiàng)；做好民間廚師登記備案、農(nóng)村家宴申報(bào)備案和管理工作，預(yù)防群體性食品安全事件發(fā)生，及時(shí)上報(bào)并協(xié)助處理食品安全事故；協(xié)助開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測樣品采集和食源性疾病調(diào)查；受理群眾食品安全舉報(bào)投訴，并按照職責(zé)權(quán)限及時(shí)處理；開展食品安全宣傳教育工作。
行政村（社區(qū)）網(wǎng)格化管理的重點(diǎn)是：建立定期巡查、檢查制度，協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦及上級食品安全監(jiān)管部門做好責(zé)任網(wǎng)格內(nèi)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位的日常管理；建立健全食品安全網(wǎng)格化管理信息上報(bào)程序，及時(shí)上報(bào)、反饋食品安全管理信息；參加鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）及各級食品安全監(jiān)管部門組織的食品安全知識等培訓(xùn)，熟悉食品安全監(jiān)管的有關(guān)政策、法律、法規(guī)和相關(guān)知識；開展食品安全法律法規(guī)及科普知識宣傳；協(xié)助開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測樣品采集和食源性疾病調(diào)查；協(xié)助做好食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，網(wǎng)格內(nèi)發(fā)生食品安全事故或突發(fā)事件，按照規(guī)定程序和時(shí)限及時(shí)上報(bào)，不擅自對外發(fā)布信息。
（五）切實(shí)加強(qiáng)基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)各層級人員的食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。由市食安辦牽頭，會同相關(guān)監(jiān)管部門每年定期組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦工作人員及社區(qū)專職協(xié)管員開展一次食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，教育普及食品安全法律法規(guī)和監(jiān)管知識，并進(jìn)行培訓(xùn)效果考核，對考核不合格人員，提交街道辦事處予以撤換。由街道食安辦牽頭，會同相關(guān)部門每年定期組織所屬行政村（社區(qū)）的兼職協(xié)管員以及本街道駐聯(lián)行政村（社區(qū)）干部開展一次食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。
（六）為保障基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)各層級人員依法行使食品安全監(jiān)督檢查職權(quán)，由區(qū)食安辦會同當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利等部門聯(lián)合公布行政村（社區(qū)）協(xié)管員名單，在《意見》框架下明確賦予協(xié)管員開展食品安全日常檢查、工作普查、隱患排查、督促指導(dǎo)和臨時(shí)性應(yīng)急處置等非行政執(zhí)法類工作職權(quán)，并統(tǒng)一配發(fā)食品（農(nóng)產(chǎn)品）安全協(xié)管證件。對無正當(dāng)理由拒絕協(xié)管人員檢查的相關(guān)單位，由食品安全監(jiān)管部門加強(qiáng)日常執(zhí)法檢查，防止出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)。
（七）各地要積極探索創(chuàng)新，建立健全工作機(jī)制，切實(shí)發(fā)揮好食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)的作用。重點(diǎn)是要建立定期例會制度，加強(qiáng)基層協(xié)管人員與監(jiān)管執(zhí)法部門的工作會商；建立執(zhí)法巡查協(xié)作制度，監(jiān)管部門執(zhí)法人員在開展執(zhí)法檢查活動中，要主動邀請當(dāng)?shù)貐f(xié)管員共同參與，做好傳幫帶；建立信息共享制度，搭建監(jiān)管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦和協(xié)管員之間雙向互通的信息通報(bào)交流平臺，及時(shí)傳遞工作信息，提高工作效率；建立人事變動通報(bào)備案制度，各街道食安辦工作人員、協(xié)管員要相對保持穩(wěn)定，如確需變動，要及時(shí)通報(bào)上級食安辦，并對新進(jìn)人員及時(shí)進(jìn)行培訓(xùn)考核；建立協(xié)管員年度考核制度，由街道食安辦會同有關(guān)監(jiān)管部門，每年一次對轄內(nèi)協(xié)管員進(jìn)行工作考評，考評不合格的應(yīng)及時(shí)予以撤換或調(diào)整，切實(shí)督促協(xié)管員履行好職責(zé)。
各地要加大對食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作的指導(dǎo)和督查，及時(shí)總結(jié)推廣典型經(jīng)驗(yàn)，確?；鶎迂?zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)與本輪食品藥品監(jiān)管體制改革協(xié)調(diào)推進(jìn)，確保按照《通知》要求于20xx年6月底前將基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)框架搭建到位。集聚區(qū)管委會將把食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作納入對各街道20xx年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書的重點(diǎn)考核內(nèi)容，年底對完成情況開展考核評估。
食品安全督查方案篇十六
為保障食品藥品安全工作，根據(jù)省、市、縣有關(guān)文件精神和要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，經(jīng)鎮(zhèn)黨委、政府研究，特制訂《有慶鎮(zhèn)20xx年食品藥品安全工作實(shí)施方案》，具體如下:。
以黨的xx大、xx屆三中、四中全會精神為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持“政府負(fù)總責(zé)，部門負(fù)主責(zé)，主管領(lǐng)導(dǎo)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，按照因地制宜、分類監(jiān)管、預(yù)防為主、源頭治理的方針，強(qiáng)化食品藥品質(zhì)量監(jiān)管，大力開展專項(xiàng)整治，全面實(shí)施食品藥品放心工程，廣泛進(jìn)行宣傳教育培訓(xùn)，努力提高我鎮(zhèn)食品藥品安全水平，為構(gòu)建和諧有慶提供食品藥品安全保障。
通過實(shí)施食品藥品放心工程和專項(xiàng)整治，使全鎮(zhèn)食品抽檢合格率達(dá)到97%以上，藥品質(zhì)量評價(jià)性抽驗(yàn)合格率達(dá)到97%以上，人民群眾食品藥品安全感明顯增強(qiáng)，消費(fèi)信心明顯上升，食品藥品產(chǎn)業(yè)得到又好又快發(fā)展。
通過集中人力、物力、財(cái)力開展專項(xiàng)整治活動，嚴(yán)厲打擊各個(gè)環(huán)節(jié)的違法犯罪行為，全面提高我鎮(zhèn)食品藥品安全保障水平。衛(wèi)生院要充分發(fā)揮綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)的職責(zé)，針對“清明”、“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”和“春節(jié)”等重要節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)和存在的主要食品安全問題，牽頭組織開展聯(lián)合執(zhí)法，確保節(jié)日期間食品安全。
加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)、作坊、食雜店、餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場的食品安全整治和監(jiān)管，落實(shí)開辦者的質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任。要切實(shí)履行“地方政府負(fù)總責(zé)”的職能，進(jìn)一步完善鎮(zhèn)食品藥品安全工作辦公室建設(shè)，并以此為平臺，充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用，加強(qiáng)綜合監(jiān)督，督促轄區(qū)內(nèi)企業(yè)、作坊、食雜店、餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場簽訂食品安全責(zé)任書，做好群體用餐的食品安全協(xié)管和群體用餐的報(bào)告、備案工作;各職能部門要強(qiáng)化對各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體特別是集貿(mào)市場和批發(fā)市場食品質(zhì)量安全的監(jiān)督抽查和強(qiáng)制檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品要予以公告，清除出市場，并追根溯源，一查到底。嚴(yán)厲打擊收購、銷售及加工病死畜禽肉和利用連鎖配送、送貨等名義銷售假冒偽劣食品等行為，防止假冒偽劣食品。
2、進(jìn)一步加強(qiáng)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治。
以治理蔬菜、水果農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”、萊克多巴胺污染和水產(chǎn)品氯霉素、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”等污染為重點(diǎn)，深入開展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留專項(xiàng)整治，查處生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、漁藥、飼料添加劑等違法行為，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無污染添加劑，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為。
3、進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品藥品安全專項(xiàng)整治。
集中整治食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊。嚴(yán)厲打擊黑窩點(diǎn)，堅(jiān)決查處無證無照生產(chǎn)加工食品行為。進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全隱患突出的重點(diǎn)地區(qū)、高風(fēng)險(xiǎn)食品等重點(diǎn)品種的專項(xiàng)整治，加大監(jiān)督抽查力度，嚴(yán)厲打擊使用非食品用原料生產(chǎn)加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉等違法犯罪行為。
4、進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品藥品安全專項(xiàng)整治。
集中開展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。突出抓好食品批發(fā)市場、小食雜店的整治，嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、無qs標(biāo)志、假冒偽劣食品等違法行為。
開展誠信藥店創(chuàng)建活動，嚴(yán)肅查處藥品批發(fā)出租出借證照、代開發(fā)票，藥品零售企業(yè)超范圍經(jīng)營、超方式經(jīng)營等違法違規(guī)行為。建立過期失效藥品回收制度，在藥品零售店設(shè)立過期失效藥品回收箱。
5、進(jìn)一步加強(qiáng)食品餐飲消費(fèi)、藥品使用環(huán)節(jié)的專項(xiàng)整治。
嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生安全整治和監(jiān)管，依法取締無合法經(jīng)營資質(zhì)的餐館(攤點(diǎn))。認(rèn)真落實(shí)《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，抓好對農(nóng)村群體性聚餐的管理。加強(qiáng)對學(xué)校、社區(qū)、建筑工地食堂、和小餐館的整治和監(jiān)管，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)測和危險(xiǎn)性評估工作，科學(xué)發(fā)布預(yù)警信息，減少食物中毒和其他食源性疾病對消費(fèi)者的危害。
加強(qiáng)對醫(yī)療機(jī)構(gòu)使用藥品質(zhì)量的監(jiān)管，繼續(xù)推進(jìn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥房(庫)管理規(guī)范化建設(shè)，加大藥品抽驗(yàn)力度，嚴(yán)防假劣藥品進(jìn)入使用環(huán)節(jié)。
一是扎實(shí)開展食品藥品安全知識宣講活動。組織食品藥品安全知識宣講團(tuán)，分赴全鎮(zhèn)開展宣講活動，深入到農(nóng)村、社區(qū)、建筑工地等通過農(nóng)民喜聞樂見的方式宣傳食品藥品安全法律法規(guī)和科普知識。
二是借助“大力發(fā)展農(nóng)村文化事業(yè)”平臺，在村委會和村食品藥品安全協(xié)管員的協(xié)助下，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)向每個(gè)行政村發(fā)放《食品安全知識讀本》(農(nóng)村版)和宣傳畫，以提高農(nóng)民科學(xué)種植養(yǎng)殖水平和健康飲食用藥素質(zhì)。
三是充分利用農(nóng)村固定宣傳陣地。通過廣播電視網(wǎng)，采取固定時(shí)段插播科學(xué)種植養(yǎng)殖和科學(xué)飲食、用藥知識，宣傳食品藥品安全警示信息。并充分發(fā)揮村民委員會的作用，推進(jìn)農(nóng)村食品藥品安全宣傳櫥窗建設(shè)。
2、繼續(xù)推進(jìn)食品藥品安全知識進(jìn)學(xué)?；顒?。
一是向全鎮(zhèn)每所中小學(xué)校贈送《食品安全科普讀本》(學(xué)生版)等宣傳教育材料，并開展中小學(xué)食品藥品安全有獎?wù)魑幕顒印?BR> 二是開展科學(xué)飲食、用藥知識進(jìn)課堂試點(diǎn)，幫助學(xué)生培養(yǎng)良好的習(xí)慣。并在條件許可的情況下，每所中小學(xué)舉辦1-2場食品藥品安全科普知識講座。
3、繼續(xù)推進(jìn)食品藥品安全知識進(jìn)企業(yè)活動。
“從農(nóng)田到餐桌”各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門，根據(jù)本部門的業(yè)務(wù)特點(diǎn)，研究制定切實(shí)可行的實(shí)施方案，深入企業(yè)，對企業(yè)負(fù)責(zé)人開展食品藥品安全法律法規(guī)和食品藥品安全責(zé)任的宣傳教育，對從業(yè)人員開展食品藥品安全意識和誠信職業(yè)道德教育。
九月份組織全鎮(zhèn)統(tǒng)一開展食品藥品安全宣傳周、宣傳月活動。以“人人關(guān)注食品藥品安全，共同構(gòu)建平安和諧有慶”為主題，面向全鎮(zhèn)開展宣傳教育活動。
(一)提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
要充分認(rèn)識加強(qiáng)食品藥品安全工作的重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織積極推進(jìn)食品藥品放心工程、開展食品藥品安全專項(xiàng)整治、加強(qiáng)食品藥品安全宣傳教育，確保人民群眾飲食用藥安全。
(二)保障經(jīng)費(fèi)，增加投入。
食品藥品安全是公共財(cái)政開支的重要內(nèi)容。要加強(qiáng)資金投入力度，保證經(jīng)費(fèi)，用于檢驗(yàn)監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、信用建設(shè)、信息體系、應(yīng)急管理、宣傳教育等工作，切實(shí)解決我鎮(zhèn)的食品藥品安全監(jiān)管資金投入不足的突出問題，為辦好保障食品藥品安全這件關(guān)系人民群眾切身利益的實(shí)事提供經(jīng)費(fèi)保障。
(三)強(qiáng)化責(zé)任，落實(shí)到位。
各村(居)委會、鎮(zhèn)轄各部門、各單位要制定出切實(shí)可行的實(shí)施方案，把工作任務(wù)分解到具體崗位，落實(shí)到人，建立工作臺帳;要積極開展食品藥品安全示范村(居)委會創(chuàng)建活動，主動履行地方政府負(fù)總責(zé)的職能，加強(qiáng)對食品安全監(jiān)管，實(shí)行群體性聚餐備案制;畜牧站、農(nóng)技站、中心學(xué)校、派出所、衛(wèi)生院等部門要制定出誠信單位評定標(biāo)準(zhǔn)，積極開展食品藥品安全信用體系建設(shè)活動，同時(shí)要加強(qiáng)對示范村(居)委會食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲、使用單位的指導(dǎo)規(guī)范，加大對食品藥品從業(yè)人員的培訓(xùn)力度，強(qiáng)化規(guī)范意識和自律意識，牢固樹立第一責(zé)任人的理念。
(四)督導(dǎo)落實(shí)，確保實(shí)效。
鎮(zhèn)食品藥品安全工作辦公室要細(xì)化、量化各項(xiàng)工作目標(biāo)，定期召開聯(lián)席工作會議，把握工作進(jìn)度;要強(qiáng)化督查，對工作進(jìn)度快、成效顯著的進(jìn)行表揚(yáng)，對行動遲緩、措施不力的單位進(jìn)行通報(bào)批評。食品藥品安全工作各成員單位要確定一名負(fù)責(zé)人專門負(fù)責(zé)信息收集報(bào)告工作，每月3日前向鎮(zhèn)食品藥品安全工作辦公室報(bào)送重點(diǎn)工作和目標(biāo)任務(wù)進(jìn)展情況。
食品安全督查方案篇十七
11月25日上午，市督查組赴三門縣督查小城鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治和治危拆違工作。督查組一行先后到健跳鎮(zhèn)西山路、健跳碼頭和珠岙鎮(zhèn)余慶街、雙樓村等地實(shí)地督查，并詳細(xì)了解當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)工作進(jìn)度和下一步計(jì)劃。
督查組強(qiáng)調(diào)，小城鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治與治危拆違工作是提升城鄉(xiāng)面貌，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會轉(zhuǎn)型升級的重要舉措，各級各部門要深入貫徹落實(shí)省市精神，進(jìn)一步形成合力，加快推進(jìn)。在推進(jìn)中既要注重整體規(guī)劃，又要注重細(xì)節(jié)處理;既要突出城鎮(zhèn)功能特點(diǎn)，又要保留地方元素和特色;同時(shí)還要重視衛(wèi)生整治工作，改習(xí)慣，配設(shè)施，確保環(huán)境綜合整治工作的長效化。