總結(jié)是對(duì)過去一段時(shí)間內(nèi)的工作、學(xué)習(xí)或生活經(jīng)歷進(jìn)行回顧和總結(jié)的一種方法。寫總結(jié)的過程也是自我認(rèn)知和提升的機(jī)會(huì)，我們應(yīng)該持續(xù)學(xué)習(xí)和改進(jìn)寫作的技巧和方法。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，希望對(duì)大家起到一定的參考作用。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇一
身高：181cm婚姻狀況：未婚。
體重：55kg現(xiàn)居城市：廣州。
戶籍：廣州性別：男。
民族：漢族政治面貌：團(tuán)員。
個(gè)人簡(jiǎn)歷照片。
工作經(jīng)歷。
20xx.1--20xx.1兩岸咖啡上島咖啡希拉蕾咖啡公館咖啡(民營(yíng)企業(yè))工作職位：吧臺(tái)長(zhǎng)離職原因：一下說不清工作描述：吧臺(tái)部：部長(zhǎng)負(fù)責(zé)部門的運(yùn)營(yíng)和研發(fā)產(chǎn)品，配合經(jīng)理的工作共同把公司經(jīng)營(yíng)得更好。培訓(xùn)且提供吧臺(tái)的技術(shù)指導(dǎo)，總結(jié)部門每月的經(jīng)營(yíng)情況以及物耗，調(diào)查部門員工的為人處事以及素質(zhì)，對(duì)每天的部門工作進(jìn)行跟進(jìn)熟悉各種水吧的產(chǎn)品操作，一直從事餐飲工作主要對(duì)咖啡和其他各種飲品還有各種花式水果盤花式咖啡等~~~~~以及吧臺(tái)的管理和培訓(xùn)工作。
求職意向。
2500以上。
期望職位：
咖啡師。
希望工作地區(qū)：
廣州深圳。
希望就職行業(yè)：
咖啡師。
求職方式：
全職。
職業(yè)狀態(tài)：
兩周內(nèi)。
工作能力及專長(zhǎng)。
誠(chéng)信務(wù)實(shí)團(tuán)結(jié)創(chuàng)新不斷學(xué)習(xí)不斷創(chuàng)新，把最好的奉獻(xiàn)給最需要的人。
教育背景。
最高學(xué)歷：
本科。
畢業(yè)學(xué)校：
咸寧技校。
所學(xué)專業(yè)：
畢業(yè)日期：
未填寫。
第一外語：
英語。
熟悉方言：
教育培訓(xùn)經(jīng)歷。
1991.2--20xx.2湖北咸寧技校駕駛中專。
聯(lián)系方式。
固定電話：
無
手機(jī)：
無
個(gè)人主頁(yè)：
在線聯(lián)系方式：
無
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇二
伯牙摔琴謝知音，一位藝術(shù)家，一生只等一位欣賞自己的人。如今每天經(jīng)過我手的咖啡有千百杯，如果有人對(duì)我細(xì)致的拉花帶有一絲褒獎(jiǎng)。我都會(huì)心存感激。
遙想剛到重慶，舉目無親。在這個(gè)陌生的城市，我第一次有了逃避的心，一次次的求職，一次次的簡(jiǎn)歷被退回。讓我那顆本來熱情的心頓時(shí)變得冰冷。
一個(gè)人默默的走在大街上，身邊掠過一張張陌生的臉孔。對(duì)未來，對(duì)希望，我充滿了無奈，兜里已經(jīng)懷揣著，回程的車票。
學(xué)習(xí)的時(shí)間總是短暫的，經(jīng)過了1個(gè)月的學(xué)習(xí)，我掌握了大量的咖啡知識(shí)，咖啡調(diào)配技術(shù)，同時(shí)我被星巴克的經(jīng)理選中，目前已經(jīng)是星巴克重慶分店的吧臺(tái)長(zhǎng)了!
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇三
我于20__年__月__日入職工資，在所辦公室任人事專員一職，至今已經(jīng)兩個(gè)多月。時(shí)光飛逝，在緊張、忙碌而又充實(shí)的工作中，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事額關(guān)心及幫助下，我深刻體會(huì)到公司“卓越、創(chuàng)新、和諧、共贏”的企業(yè)宗旨，熟悉了公司的組織架構(gòu)并逐步掌握辦公室工作流程及人事工作程序，使我的工作在各方面都有了很大的進(jìn)步。下面我將入職后的工作，做如下總結(jié)：
一、負(fù)責(zé)公司人員檔案的整理、完善。人事檔案是人力資源管理的重要組成部分，它記述和反映個(gè)人經(jīng)歷和德才表現(xiàn)，我的工作是以個(gè)人為單位收集并整理完善檔案相關(guān)資料，集中進(jìn)行保存以備查考。人員檔案是公司合理用人、選人的重要基礎(chǔ)。
二、人員招聘工作。公司目前的招聘方式主要以網(wǎng)絡(luò)招聘，現(xiàn)場(chǎng)招聘以及在市內(nèi)媒體報(bào)刊上刊登招聘啟事。我的工作是于用人公司(部門)溝通，了解招聘需求，選擇合適的招聘渠道，對(duì)應(yīng)聘人員進(jìn)行簡(jiǎn)歷初篩，并配合各公司(部門)進(jìn)行面試、復(fù)試、考核，最終選拔合適的人才。
三、建立有效的人才庫(kù)。對(duì)應(yīng)聘過程中有用的人才及時(shí)儲(chǔ)備，便于臨時(shí)招聘用工時(shí)選用，目前人才庫(kù)中儲(chǔ)備有效的簡(jiǎn)歷共計(jì)份，其中研究生以上學(xué)歷人，本科學(xué)歷人，大專學(xué)歷人。
四、職稱評(píng)定工作。公司示范中心的建設(shè)及多種項(xiàng)目的不斷開發(fā)，要求我們的人員必須達(dá)到一定的職稱水平，為配合公司更好的完成項(xiàng)目相關(guān)工作，我的工作是協(xié)調(diào)高新區(qū)人事局，及時(shí)報(bào)送符合職稱評(píng)定條件的員工，完成職稱晉升。
五、配合各公司(部室)完成員工的培訓(xùn)工作。員工培訓(xùn)是提升技術(shù)、能力水平，形成企業(yè)價(jià)值觀，增強(qiáng)凝聚力的關(guān)鍵工作，也是激勵(lì)員工工作積極性的重要措施。本年公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)培訓(xùn)工作非常重視，我的工作是配合各分公司(部室)針對(duì)本年度培訓(xùn)工作，做出初步的培訓(xùn)計(jì)劃，并精心組織、配合監(jiān)督完成。根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容及相關(guān)政策法規(guī)，出題庫(kù)三套供考核用。
六、員工入職、離職手續(xù)的辦理。員工入職后，指導(dǎo)新入職員工辦理入職相關(guān)手續(xù)，收集其個(gè)人相關(guān)資料，并掃描做以備份。在入職培訓(xùn)過程中，能做到熱心、細(xì)致，讓新員工在第一時(shí)間體會(huì)到公司人性化的管理模式。員工離職時(shí)，指導(dǎo)員工辦理離職交接手續(xù)，交接完畢后經(jīng)直屬領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)，予以辦理其他相關(guān)手續(xù)，并出具離職證明。
七、公司員工考勤。公司的考勤系統(tǒng)，是每位員工績(jī)效考核的重要指標(biāo)，我的工作是及時(shí)的對(duì)新入職員工進(jìn)行指紋的錄入，每月準(zhǔn)確的核對(duì)并導(dǎo)出當(dāng)月打卡情況，交由各公司(部室)進(jìn)行核對(duì)。
八、員工福利。得人心者得天下，公司為體現(xiàn)人性化管理，出臺(tái)了每位員工生日的當(dāng)天，由公司送出生日蛋糕和美好的祝福。我的工作是記錄每月生日員工，及時(shí)送出公司領(lǐng)導(dǎo)及各位員工的美好祝愿。
九、庫(kù)房的管理。本月公司庫(kù)房由我交接管理。我們首先對(duì)庫(kù)房重新盤點(diǎn)及記錄更新，在日后的采購(gòu)和領(lǐng)用過程中，及時(shí)的記錄出入庫(kù)時(shí)間、領(lǐng)用物品、領(lǐng)用事由。建立出入庫(kù)臺(tái)賬，讓每件物品都清晰明了，便于我們掌握辦公用品等耗材的采購(gòu)計(jì)劃，減少浪費(fèi)、節(jié)約成本。
十、辦公室日常工作。配合辦公室領(lǐng)導(dǎo)完成日常工作，如會(huì)議安排、來訪接待等工作。
人力資源工作是一個(gè)“潤(rùn)物細(xì)無聲”的工作。如何更好地服務(wù)于公司各個(gè)部門，需要有較強(qiáng)的抗壓力，靈活度，如何把各種瑣事處理的妥當(dāng)是一門學(xué)問。在這兩個(gè)月里，我能夠勝任公司交予我的各項(xiàng)任務(wù)，這與領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和同事們的幫助是分不開的，在未來的工作中，我將以更加飽滿的熱情為公司做出的貢獻(xiàn)。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇四
在緊張、充實(shí)的工作氛圍下，時(shí)間總是過得很快。轉(zhuǎn)眼間已到20_年，我來到公司已經(jīng)x個(gè)月了。x個(gè)月來，在公司和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在同事們的熱情幫助下，我較快熟悉了公司環(huán)境，適應(yīng)了新的工作崗位。對(duì)于公司能夠給我這個(gè)成長(zhǎng)和鍛煉的機(jī)會(huì)，我很珍惜，所以每天我都是非常認(rèn)真努力去做我的工作，也因此感到很充實(shí)?，F(xiàn)將試用期來工作情況簡(jiǎn)要總結(jié)如下：
一、主要收獲。
1、專業(yè)理論學(xué)習(xí)，不斷提高自身認(rèn)識(shí)。進(jìn)入一個(gè)新的工作環(huán)境，最能發(fā)現(xiàn)自身的不足。作為一名新人，我堅(jiān)持把學(xué)習(xí)作為自我完善和提高的重要途徑，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司制度，熟悉公司的企業(yè)文化，同時(shí)認(rèn)真思考，分析總結(jié)，對(duì)企業(yè)工作有了一定的認(rèn)識(shí)。
2、寫作能力有所提高。通過報(bào)告研究和書編制項(xiàng)目的鍛煉，我覺得自身較以前在行文邏輯和語言表述精準(zhǔn)方面有所提高。另外，我嘗試過不同語言風(fēng)格的寫作。這些項(xiàng)目經(jīng)歷能為日后報(bào)告編制工作打下很好的基礎(chǔ)。
3、思考問題的能力有所提高。一是思考問題的主動(dòng)性有所提高，執(zhí)行項(xiàng)目時(shí)，會(huì)有意識(shí)從整體上把握項(xiàng)目，思考自己負(fù)責(zé)部分對(duì)整個(gè)項(xiàng)目的作用及如何開展工作。二是認(rèn)真揣摩別人對(duì)我完成工作的修改意見，加以總結(jié)，提升自己。
4、更加注重工作中的細(xì)節(jié)。通過與同事的溝通討論及學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)在領(lǐng)會(huì)上提出的要求，我特別注重工作中的細(xì)節(jié)問題，以提醒自己在以后的工作中盡可能少犯低級(jí)錯(cuò)誤，提高工作成果質(zhì)量。
二、需要改進(jìn)的地方。
回顧三個(gè)月來的工作，我雖然做了一些事情，在各方面取得了一定的進(jìn)步，但也清醒地認(rèn)識(shí)到自己還存在許多不足之處：
1、專業(yè)理論學(xué)習(xí)的深度和廣度不夠，尤其是將理論用于實(shí)踐中的能力還比較欠缺。正因?yàn)閷W(xué)習(xí)不夠，向同事分享的東西也不夠。因此，加強(qiáng)學(xué)習(xí)是未來工作中必須長(zhǎng)期堅(jiān)持的一項(xiàng)重要內(nèi)容。
2、思考問題不夠多，不夠深。有時(shí)接手一項(xiàng)任務(wù)，缺乏對(duì)項(xiàng)目整體的思考，導(dǎo)致完成的任務(wù)質(zhì)量不高。有時(shí)對(duì)于一項(xiàng)任務(wù)，總想著有沒有以前類似的東西可以模仿，缺少主動(dòng)思考的過程。因此，今后應(yīng)多思考，從全局把握項(xiàng)目，充分激發(fā)自己的潛能。
3、工作的自信心不夠。有時(shí)認(rèn)為自己底子薄，與同事差距大，工作起來缺乏自信心，把一些任務(wù)想得過難，從而影響工作效率。今后要加強(qiáng)與領(lǐng)導(dǎo)同事的溝通，積極調(diào)整心態(tài)，以的狀態(tài)投入工作。
短短三個(gè)月的時(shí)間，我感覺受益頗豐，因工作而成長(zhǎng)，因成長(zhǎng)而快樂，感謝公司，感謝領(lǐng)導(dǎo)，感謝給予我支持和幫助的同事們，我愿與你們一同成長(zhǎng)，為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇五
自1645年威尼斯在世界上開辦第一家咖啡館起，咖啡就在歐洲及世界各地普及開來，現(xiàn)已成為人們生活中的必需品。而咖啡進(jìn)入我國(guó)的時(shí)間相對(duì)較晚，大范圍的高速發(fā)展，還是近幾年的事情。目前國(guó)內(nèi)所有涉外旅游指定的星級(jí)賓館、飯店都設(shè)有咖啡的專營(yíng)場(chǎng)所，很多大中城市都相繼開發(fā)咖啡酒吧一條街，大多甲級(jí)寫字樓、大型商場(chǎng)、高檔住宅小區(qū)、汽車店、房產(chǎn)公司都專為咖啡開辟了場(chǎng)地。以上海為例，有咖啡館1000多家，年消費(fèi)額達(dá)20多億元。但在北京舉行的中國(guó)咖啡師大賽上，北京名副其實(shí)的咖啡師還不到10人，僅這兩個(gè)城市，20的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，咖啡師的市場(chǎng)缺口就超過1萬人。從市場(chǎng)的需求來看，咖啡師處于緊缺的狀態(tài)。北京中國(guó)咖啡及咖啡飲料專業(yè)委員會(huì)理事錢嘉鷹介紹，北京僅就飯店咖啡廳而言，真正的咖啡師少而又少，市場(chǎng)缺口在5000人左右，而更多的其他咖啡企業(yè)還未包括其中?？Х仁侨騼H次于石油的第二大貿(mào)易商品，咖啡具有廣闊的市場(chǎng)，從而使得咖啡師的需求穩(wěn)步提升。
資深階段月薪過萬，任何一個(gè)行業(yè)都只有做精做深之后，才能獲得豐厚的回報(bào)，咖啡師也不例外。陳捷介紹咖啡師初入行時(shí)候，收入也不過千元左右，可是到達(dá)資深階段，月薪過萬絕非虛言。
咖啡師除了在咖啡吧，還可能在茶座、酒吧或西餐廳工作，因此，茶藝、調(diào)酒亦有了解的咖啡師尤其搶手。此外，咖啡師培訓(xùn)還會(huì)傳授你一些咖啡店的管理常識(shí)。無論是為了成為一名職業(yè)經(jīng)理人，或者今后開一家咖啡店，儲(chǔ)備一些相關(guān)知識(shí)都是有備無患。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇六
婚姻狀況：保密。
戶口所在地：廣州。
現(xiàn)在所在地：廣州。
求職意向：咖啡師。
求職地點(diǎn)：深圳。
可到職時(shí)間：隨時(shí)。
工作經(jīng)驗(yàn)：一年以上。
工資要求：面議。
工作性質(zhì)：全職。
出生日期：1984年9月20日
個(gè)人特長(zhǎng)：待人真誠(chéng)，對(duì)工作有上進(jìn)心。
語言能力。
普通話：優(yōu)秀。
把握方言：能力：
英語：等級(jí)：
其它語言：能力：等級(jí)：
教育或培訓(xùn)經(jīng)歷。
畢業(yè)院校：
最高學(xué)歷：本科。
所學(xué)專業(yè)：
10--20092。
成都師愛加咖啡師培訓(xùn)學(xué)校。
咖啡。
其它。
工作經(jīng)歷。
2008.12--2009.11成都市民土咖啡(外商獨(dú)資)。
工作職位：咖啡師(吧員)離職原因：身體原因。
工作描述：
本人在原公司工作期間認(rèn)真完本錢職工作，和同事間相處融洽，也學(xué)到了很多自己以前所沒有學(xué)到的新的知識(shí)。
自我評(píng)價(jià)。
本人性格開朗，待人真誠(chéng)，對(duì)工作有上進(jìn)心，在工作上勤勤懇懇，善于學(xué)習(xí)，有很強(qiáng)的適應(yīng)能力和團(tuán)結(jié)精神，并能很好地同事相處并協(xié)同工作。熟練把握拉花和果盤技術(shù)。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇七
這半年來的學(xué)習(xí)經(jīng)歷讓我感覺非常的充實(shí)，現(xiàn)在我也在一點(diǎn)點(diǎn)的積累，這個(gè)過程讓我無比的感慨，不管是在什么時(shí)候這些都是細(xì)節(jié)，我也清楚的知道上半年是對(duì)我的一個(gè)考驗(yàn)，也是提高自己的最直接的方式，在上半年的工作當(dāng)中，我也從來都不會(huì)對(duì)自己抱有非常大的渴望，做好這這半年來的工作是我非常原因去落實(shí)好的，我也需要好好的總結(jié)一番。
首先是在自身能力當(dāng)中，我知道有些事情是應(yīng)該保持下去的，對(duì)于自身能力我清楚了解到了這一點(diǎn)，現(xiàn)在我也在一點(diǎn)點(diǎn)的嘗試做好這一階段的工作，我知道有些事情是應(yīng)該做好的，在工作能力上面，我也一直在持續(xù)努力做好這份工作，半年來我磨礪了自己很多，這些細(xì)節(jié)都是非常的明顯的，在這一點(diǎn)上面是毋庸置疑的，我清楚的認(rèn)識(shí)到了現(xiàn)在我還有很多是事情要做好，半年當(dāng)中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，有些事情盡管是比較復(fù)雜的，但是我也希望自己是可以做的更好的，這一點(diǎn)不管是在什么時(shí)候都是如此。
在工作當(dāng)中周圍的同事都是我學(xué)習(xí)積累的對(duì)象，這些是非常明確的，我也會(huì)讓自己一點(diǎn)點(diǎn)的積累，因?yàn)槊恳粋€(gè)人都是對(duì)我?guī)椭芏?，這份工作也是我對(duì)自己的認(rèn)可，展示自己能力，半年來其實(shí)有很多地方是我應(yīng)該做好的，我也清楚的認(rèn)識(shí)到了這其中的細(xì)節(jié)，這份工作讓我學(xué)會(huì)了很多，是我應(yīng)該保持下去的，上半年是一個(gè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的過程，我清楚的意識(shí)到了這個(gè)過程當(dāng)中，我還是有很多要保持的優(yōu)點(diǎn)，過去的工作經(jīng)歷都是值得我去積累的，我其實(shí)學(xué)習(xí)了很多，因?yàn)槲抑涝谶@一點(diǎn)上面不能夠猶豫，還是有很多我應(yīng)該去掌握的知識(shí)，不管是在什么時(shí)候都要清楚這些。
上半年的工作我也積累了很多知識(shí)，我并不是做的的，其實(shí)我還有很多不足之處，現(xiàn)在我真的非常珍惜這些，我是需要提高自己的工作經(jīng)驗(yàn)，我也知道有些事情可以學(xué)習(xí)，從周圍一些優(yōu)秀的同事們身上我能夠積累很多知識(shí)，這半年確實(shí)讓我體會(huì)到了很多不一樣的東西，現(xiàn)在這種感覺也是越來越明顯，這也是我的機(jī)會(huì)，我愿意去積累這些知識(shí)，對(duì)我是有很多的幫助，來到x公司有幾年了，我現(xiàn)在需要進(jìn)一步的提高自己，這絕對(duì)是需要持續(xù)做好的，我也清楚的感覺到了這一點(diǎn)，現(xiàn)在我也對(duì)自己非常有信心，這一點(diǎn)毋庸置疑，我會(huì)把工作做的更好。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇八
為切實(shí)加強(qiáng)“安全生產(chǎn)月”的組織和領(lǐng)導(dǎo)，咖啡廳成立有劉志普為組長(zhǎng)，王寧為副組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)指導(dǎo)，組織“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)的開展。制定了具體的活動(dòng)方案，真正做到了責(zé)任到人、逐級(jí)管理、群策群防，使員工從思想上認(rèn)識(shí)到安全生產(chǎn)的重要性和必要性，從而形成了人人關(guān)系安全，安全關(guān)系人人的良好氛圍。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇九
忙碌中，我們送走了20xx年，同時(shí)也滿懷希望地迎來了20xx年。回顧20xx年花園咖啡廳的經(jīng)營(yíng)情況，我覺得有成功的喜悅，也有遭遇挫折的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，花園咖啡廳在集團(tuán)及事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下和全體員工的共同努力下，集思廣益、群策群力、積極配合，挖掘自身潛力，發(fā)揚(yáng)龍泉精神。在緊貼市場(chǎng)、成本控制、不斷提高服務(wù)質(zhì)量和出品質(zhì)量安全的同時(shí)，加強(qiáng)員工培訓(xùn)力度、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力及提高企業(yè)文化含金量等方面，做了大量行之有效的工作，保障了各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，也使我們順利完成了集團(tuán)20xx年工作計(jì)劃中的營(yíng)業(yè)收入“保增雙十”的目標(biāo)，工作增長(zhǎng)和參保率增加，利潤(rùn)增長(zhǎng)和毛利率增長(zhǎng)方面，我們都基本達(dá)標(biāo)。今年也是我們連續(xù)五年超額完成集團(tuán)下達(dá)的任務(wù)，成績(jī)雖然已經(jīng)成為過去，但每取得一定成績(jī)，都傾注著全體員工的辛勤汗水。在這里，我僅代表個(gè)人和餐廳的全體工作人員，對(duì)關(guān)懷我們的集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、配合我們的花園中餐廳、客房部、財(cái)務(wù)部、工程部和后勤部以及花園咖啡廳的全體工作人員，表示誠(chéng)摯的感謝!是大家的團(tuán)隊(duì)合作，精誠(chéng)協(xié)作，求大同存小異，視工作伙伴為家人，與餐廳共命運(yùn)，有愛有家的精神，鑄就了我們花園咖啡廳的今天!真心的感謝大家!下面是我們咖啡廳今年以來的工作情況及來年的工作計(jì)劃：
一、在經(jīng)營(yíng)管理方面我們從以下幾個(gè)方面來抓：
1、抓服務(wù)。
優(yōu)質(zhì)的服務(wù)帶來優(yōu)質(zhì)的效益。我們要求每一個(gè)服務(wù)人員必須化淡妝上班，尊重每一位到來的客人;強(qiáng)調(diào)接待禮貌用語，以微笑服務(wù);推銷技巧要見機(jī)行事，懂得靈活服務(wù);席間服務(wù)和需求服務(wù)一定要盡善盡美，每一位服務(wù)人員都是一個(gè)管理者，要求都要懂得對(duì)客人提出的疑問做出一定的解釋。
2、抓出品質(zhì)量。
出品質(zhì)量是我們的生命，簡(jiǎn)單說就是我們吃的一定要把東西搞好吃才有回頭客，所以我要求兩個(gè)出品部門不但要掌握三至五個(gè)品質(zhì)特別優(yōu)的產(chǎn)品，而且要不斷的學(xué)習(xí)掌握更多的額好產(chǎn)品的技術(shù)，所以在原材料驗(yàn)收、保管和產(chǎn)品制作等方面要我們都有嚴(yán)格的管理制度，責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，樓面在配合兩個(gè)出品部門把關(guān)，例如，樓面把顧客用餐的投訴意見及時(shí)反饋到兩個(gè)出品部門，兩個(gè)出品部門就認(rèn)真分析愿意，以后應(yīng)該怎樣調(diào)整。我們就是這樣抓出品質(zhì)量的。
3、抓毛率。
毛率的高低也很重要，太高不，低了我們就會(huì)虧損，花園上半年的毛利偏低，受到集團(tuán)批評(píng)，我們管理團(tuán)隊(duì)分寸緊張，認(rèn)真分析原因，重新調(diào)整各項(xiàng)工作，所以我們把驗(yàn)收、制作、保管、標(biāo)準(zhǔn)出品等工作重新安排，再加上樓面推銷的有力配合，下半年毛率就趕上來了。
4、抓衛(wèi)生。
對(duì)于餐廳的衛(wèi)生問題，我們也一樣分工合作，有明確的獎(jiǎng)罰制度。整個(gè)餐廳的環(huán)境衛(wèi)生在咖啡事業(yè)部中每次都名列前茅。制定衛(wèi)生計(jì)劃表并將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，將衛(wèi)生工作落實(shí)到位。我們各部門都堅(jiān)持每天小掃除(西廚的墻壁、灶頭到地板，每天都用洗潔劑刷洗，樓面部的區(qū)域衛(wèi)生每天都實(shí)時(shí)清掃)，一星期大掃除(吧臺(tái)的工作柜和玻璃展示柜、茶壺及老客專用杯的漂白等)，每月19號(hào)都做一次餐廳整體衛(wèi)生清掃，針對(duì)大型的衛(wèi)生區(qū)域，如空調(diào)、抽風(fēng)機(jī)、卡座墻面、傘燈衛(wèi)生及后勤區(qū)域，清除餐廳的衛(wèi)生死角。
5、抓物料消耗。
在物料消耗方面，兩個(gè)出品部門負(fù)責(zé)人對(duì)物料消耗寄與高度重視，無論在配料比例、刀工技術(shù)、色澤要求、原料保管、工作分工等方面，始終堅(jiān)持量化管理、細(xì)化管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理。出品部門充分合理利用邊角料，各部門物料物料申領(lǐng)、報(bào)損都要有明確的報(bào)損單和申領(lǐng)單，并且有負(fù)責(zé)人簽字和總經(jīng)理簽字。抓物料消耗，才能控制成本，提高毛利。
6、抓水電節(jié)約與控制。
我們?cè)诠ぷ髦胁粩喙噍斀o員工節(jié)約意識(shí)，禁止“常流水”和“常明燈”，要求用時(shí)在開，不用立即關(guān)閉。后勤處的用水，我們也及時(shí)提醒阿姨要用就開，不用就關(guān);比如廚房的抽風(fēng)機(jī)，樓面的傘燈，吧臺(tái)的`空調(diào)都要求適合開關(guān)，節(jié)約每一滴水、每一度電。
7、抓安全生產(chǎn)。
各班次帶班人員都必須檢查相應(yīng)區(qū)域的設(shè)施設(shè)備是否完好，晚班下班前的工作也要求關(guān)好煤氣和水電開關(guān)，拔掉電器的插頭，防止火災(zāi)等災(zāi)害發(fā)生，努力抓好安全生產(chǎn)。
二、以人為本，注重人才培養(yǎng)，合理利用人力資源。
我們以善待員工為基礎(chǔ)，不斷改善員工的生活環(huán)境。20xx年5月，咖啡廳投入一部份資金把員工宿舍裝修一新，讓員工有一個(gè)好的休息環(huán)境;并且將五常法運(yùn)用在宿舍的管理上，在員工的活動(dòng)室掛上宣傳欄，讓員工自己動(dòng)手、動(dòng)腦去寫上內(nèi)容，規(guī)范了員工的生活習(xí)慣，豐富充實(shí)了員工的業(yè)余生活。服務(wù)人員也像是一個(gè)生產(chǎn)線，每天的食宿都是我們關(guān)心的事，在事業(yè)部及花園酒店辦公室的帶領(lǐng)下，我們每月定期對(duì)員工食宿也進(jìn)行檢查，讓員工每天都能吃得滿意、休息好。在現(xiàn)代企業(yè)中，人才的優(yōu)勢(shì)是企業(yè)擁有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)最核心的部分。龍泉花園咖啡廳與時(shí)俱進(jìn)，隨機(jī)應(yīng)變，根據(jù)餐飲業(yè)人員流動(dòng)性較大的特點(diǎn)，一方面要不斷培養(yǎng)新人，為咖啡廳的遠(yuǎn)景再接再厲;一方面要不斷為集團(tuán)的發(fā)展做好人才儲(chǔ)備。
今年以來，為全面提高員工綜合素質(zhì)，拓展服務(wù)內(nèi)涵，除參加集團(tuán)舉辦的各種培訓(xùn)外，咖啡廳管理層從實(shí)際出發(fā)，要求各部門量身打造適合自己的培訓(xùn)計(jì)劃，配以專人負(fù)責(zé)，總經(jīng)理督導(dǎo)，有計(jì)劃、有針對(duì)性對(duì)進(jìn)行培訓(xùn)，并由樓面黃副總主抓咖啡廳的培訓(xùn)工作。培訓(xùn)內(nèi)容包括禮節(jié)禮貌、儀容儀表、咖啡廳內(nèi)部操作規(guī)程、食品衛(wèi)生知識(shí)、營(yíng)銷及推廣的基本知識(shí)、消防安全等，使員工認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要行，激勵(lì)其不斷自我提高，不斷進(jìn)取。今年又新增幾名學(xué)生加入我們咖啡廳的大家庭，使我們的團(tuán)隊(duì)更加具有戰(zhàn)斗力和凝聚力。
三、工作是伙伴，生活是朋友，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
我們咖啡廳是一個(gè)集體，首先要對(duì)我們員工灌輸對(duì)團(tuán)隊(duì)的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)。統(tǒng)一員工思想，加強(qiáng)內(nèi)部管理，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力十分必要?？Х葟d有四個(gè)部門，每一個(gè)部門都是我們餐廳的不可或缺的零件，要想提供給客人滿意的服務(wù)，需要我們四個(gè)部門緊密配合。比如說，從客人進(jìn)到餐廳那一刻起，樓面的接待，到出品部門的出品速度和出品質(zhì)量，乃至后勤工作碗碟筷子的準(zhǔn)備，共同演繹了呈現(xiàn)在每一位顧客面前的視覺和味覺的盛宴。當(dāng)然，要打造一支優(yōu)秀精良的隊(duì)伍，不是一蹴而就的，需要我們不斷地培育、不斷地磨合，在工作中逐漸行成一致的價(jià)值觀、人生觀，朝著同一個(gè)目標(biāo)或者類似的目標(biāo)共同奮斗。工作是伙伴，生活是朋友!閑余時(shí)間相約溜冰場(chǎng)或者ktv，一起豐富我們的團(tuán)隊(duì)生活，增強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的凝聚力;小節(jié)小聚，大節(jié)大聚，活動(dòng)形式多元化，不但增強(qiáng)個(gè)人與個(gè)人的情感，也加強(qiáng)了部門與部門之間的交流。為打造花園咖啡廳強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)不懈努力!!!
四、多元化拓寬營(yíng)銷渠道：在信息化不斷凸顯的今天，通過網(wǎng)絡(luò)資源拓寬營(yíng)銷渠道是眾人之選。為迎接重新開張，我們開展消費(fèi)滿100元送30元代金卷等促銷活動(dòng)。2月情人節(jié)，咖啡事業(yè)部統(tǒng)一在拉手網(wǎng)上做情人節(jié)牛扒大餐的銷售，同時(shí)我們餐廳也訂玫瑰花和情人掛飾贈(zèng)送給前來消費(fèi)的每一對(duì)情人，作為來龍泉咖啡廳消費(fèi)的紀(jì)念。三月優(yōu)質(zhì)服務(wù)月和四月“美食節(jié)”促銷活動(dòng)，推出“冰糖燉雪梨”原銷售價(jià)18元/杯，活動(dòng)促銷價(jià)12元/杯;當(dāng)月凡單點(diǎn)純品咖啡，即贈(zèng)送同款咖啡券一張?！拔逡弧秉S金周和“十一”黃金周我們餐廳都做了大量的促銷工作。6—9月份，我們?yōu)樵陲埵袝r(shí)段拉動(dòng)茶市消費(fèi)，推出飯市時(shí)消費(fèi)果汁飲料，特價(jià)10元/杯，得到了客人的贊同，也對(duì)增加營(yíng)業(yè)額起到了一定的作用。針對(duì)冬季，我們推出西餐小火鍋，通過與拉手網(wǎng)合作，贈(zèng)送火鍋券，做易拉寶和平面促銷廣告，在酒店內(nèi)部做員工食用火鍋給予八折優(yōu)惠等等方式，還免費(fèi)請(qǐng)我們兄弟店的同事過來試吃，給我們意見和建議，不斷改善和改進(jìn)，使得我們的冬季火鍋越來越有市場(chǎng)。很多客人都說我們的火鍋真的很好吃!
五、管理中的不足：經(jīng)過全體員工共同努力，一年的工作，成績(jī)微薄，但不可忽略所存在的問題，具體問題如下：
1、管理水準(zhǔn)有待提高。
2、員工食堂有待提高。
3、不能定期推出新產(chǎn)品，吸引新顧客，留住老顧客。
4、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。我們將根據(jù)我們今年工作中存在的不足之處，在來年的工作中逐一加強(qiáng)。尤其是針對(duì)我們服務(wù)上的薄弱環(huán)節(jié)，如禮貌用語、細(xì)節(jié)服務(wù)，要重點(diǎn)加強(qiáng)。今年12月，集團(tuán)花大力氣請(qǐng)了高級(jí)培訓(xùn)師，給集團(tuán)各單位高層管理代表做了專業(yè)培訓(xùn)培訓(xùn)師的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我們也將根據(jù)自己?jiǎn)挝桓鞑块T的實(shí)際情況，結(jié)合五常法的落實(shí)，將明年的培訓(xùn)計(jì)劃做得更細(xì)、更專業(yè)、更高效。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇十
通過總結(jié)，人們可以把零散的、膚淺的感性認(rèn)識(shí)上升為系統(tǒng)、深刻的理性認(rèn)識(shí)，從而得出科學(xué)的結(jié)論，以便改正缺點(diǎn)，吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，使今后的工作少走彎路，多出成果。下面是小編收集整理的咖啡廳服務(wù)員。
歡迎借鑒參考。
大三下學(xué)期我在學(xué)校外的咖啡廳工作了一段時(shí)間，雖然只是做一些簡(jiǎn)單的活，但是也確實(shí)學(xué)到了很多，感悟了很多。下面是我總結(jié)出來的一些心得，希望有緣人看到能夠有所受益。
1.收錢結(jié)賬一定要在前臺(tái)結(jié)，這樣可以節(jié)省很多不必要的時(shí)間。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時(shí)間，誤差等機(jī)會(huì)成本。
2.一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，才能很快和老板搞熟關(guān)系，老板才會(huì)教會(huì)你更多的冷飲制作知識(shí)。
4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯(cuò)，雖然犯錯(cuò)是難免的，但是不要給老板看到，因?yàn)榉稿e(cuò)畢竟會(huì)給別人留下馬虎的印象。
5.一定要做好店里基本的工作，希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始，做好基本的衛(wèi)生工作是對(duì)自己的交待，也是對(duì)客人的負(fù)責(zé)。
6.客人付錢時(shí)一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。
7.要熟悉菜單，如果看到菜單有變動(dòng)要及時(shí)更新你腦海中的菜單內(nèi)容。
8.一定要保持謙虛的態(tài)度，要記住三百六十行行行出學(xué)問，要不斷學(xué)習(xí)。
記得剛下第一張單的時(shí)候，心里緊張得無法形容，等順利服務(wù)完客人的時(shí)候，我的心情真的非常復(fù)雜，只記得當(dāng)時(shí)就徑直走進(jìn)廁所，還拼命確認(rèn)自己是否出差錯(cuò)。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費(fèi)，第一次收到小費(fèi)，還真不知道怎么回事，因?yàn)椴辉谖业念A(yù)期中，只記得當(dāng)時(shí)靦腆的表情。
時(shí)間過得很快，已經(jīng)在咖啡廳工作一年了，在這個(gè)充滿期許而又短暫的一年當(dāng)中，雖然是簡(jiǎn)單的服務(wù)生的工作，但要成為高素質(zhì)的服務(wù)生也不簡(jiǎn)單，因?yàn)槭菑V交會(huì)，所以每天要面對(duì)來自世界各地的客人，我們必須處變不驚，從容地滿足客人的要求，必須懂得一些禮儀和外語。
記得剛下第一張單的時(shí)候，心里緊張得無法形容，等順利服務(wù)完客人的時(shí)候，我的心情真的非常復(fù)雜，只記得當(dāng)時(shí)就徑直走進(jìn)廁所，還拼命確認(rèn)自己是否出差錯(cuò)。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費(fèi)，第一次收到小費(fèi)，還真不知道怎么回事，因?yàn)椴辉谖业念A(yù)期中，只記得當(dāng)時(shí)靦腆的表情，后來通過跟別的同學(xué)交流才發(fā)現(xiàn)收到小費(fèi)的時(shí)候要很高興大方地接受。最開心的時(shí)候就是客人要求跟我們拍照留念。當(dāng)然也有的客人很刁難，點(diǎn)餐的時(shí)候諸多要求，但是我們也只有一一滿足他們的要求。去茶水間休息的時(shí)候和吃飯的時(shí)候，跟主管們和同學(xué)們一起相處，有說有笑的，是一天中最開心的。
我的工作是服務(wù)員。很多人肯定瞧不起這個(gè)職務(wù)，認(rèn)為這個(gè)行業(yè)沒有什么技術(shù)活，端菜倒茶的個(gè)個(gè)都可以干好，其實(shí)不是。服務(wù)員干的事很瑣碎，不僅要耐心，而且要細(xì)心，和顧客打交道一定要開心微笑。我們服務(wù)員什么都能干!擺臺(tái)、折口布、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點(diǎn)，酒水的名字、度數(shù)，服務(wù)客人，還要管理好自己所分配的餐具，對(duì)自己所管轄的區(qū)域保持干凈還要擦洗玻璃杯，早上還得打掃衛(wèi)生等等。我們的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。做服務(wù)員我學(xué)到最重要的一點(diǎn)就是禮貌。我們剛?cè)r(shí)不怎么和人打交道，經(jīng)理就常常叫我們看見客人都得說：“您好!”，同事之間可以說：“您好!”、“你辛苦了!”之類的話。經(jīng)理還經(jīng)常特意從我們身旁走過，要是沒有和他打招呼，就受批評(píng)。開始時(shí)我們覺得不好意思，那經(jīng)理就叫我們要練習(xí)，說只要看到人就條件放射說出“你好!”這樣的才可以。后來慢慢的習(xí)慣成自然了，以至于聽見叫服務(wù)員的就說“你好!有什么需要幫忙的?”有時(shí)候在超市或別的商場(chǎng)聽見別人叫服務(wù)員還以為叫自己呢。我們?cè)谠谂u(píng)和鼓勵(lì)中不斷改善自己。
這段時(shí)間的實(shí)踐，雖然不是選的我們的專業(yè)部門，但是從中我還是學(xué)到了不少對(duì)以后工作有用的東西，比如說心理素質(zhì)的培養(yǎng)，耐力的考驗(yàn)，這都是我們以后的工作中要碰到的東西，我們的專業(yè)再好，沒有一個(gè)好的心理素質(zhì)和適應(yīng)社會(huì)的能力。也是不好在這個(gè)復(fù)雜多變的社會(huì)中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處，在以后的學(xué)習(xí)中我會(huì)努力抓住這個(gè)學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)，多學(xué)點(diǎn)東西，以便以后在社會(huì)中爭(zhēng)取自己的一席之位做充分的準(zhǔn)備。我相信成功始終會(huì)眷顧有準(zhǔn)備的人的。
從十月初開始，一直到十月末。然后再?gòu)氖碌浆F(xiàn)在，在咖啡廳算下來陸陸續(xù)續(xù)呆了一個(gè)半月，一開始天天擦桌子背菜單，一天也不說一句話，到后來大家很照顧我的教我拉花，天天插科打諢，呆的特別開心。
堅(jiān)持什么。
開始的時(shí)候還打過退堂鼓，第一周去的時(shí)候，站在臺(tái)子旁邊就是幾個(gè)小時(shí)。不站在臺(tái)子旁邊就是擦椅子腿種種。和周圍的人都不大熟悉，只有一個(gè)小姐姐教我做一些事情，告訴我日常。做完第一周就完全不想做了，天天千篇一律背配方，什么有意思的事情都沒有?？Х鹊晟庖脖容^冷清，沒什么顧客。我一開始下的決心其實(shí)就是不能半途而廢。我有時(shí)候總會(huì)想之前要是在某個(gè)節(jié)點(diǎn)繼續(xù)練下去合氣道了，或者高中沒有在第一個(gè)星期就放棄跟著老師畫畫，會(huì)有怎樣的結(jié)果，覺得自己之前半途而廢都是給自己找個(gè)時(shí)間不對(duì)，或者有更重要的事情之類的借口，然后不去做了，也有可能就是最開始的時(shí)候做的并不是很順，改變自己習(xí)慣的時(shí)間和環(huán)境，接觸了其他的人會(huì)不舒服，然后直接就放棄了。這次就想著看看如果繼續(xù)做下去會(huì)是什么樣子，會(huì)知道什么。事實(shí)證明生活真的充滿了未知，你永遠(yuǎn)不會(huì)知道發(fā)生什么。如果用邏輯來說的話，我現(xiàn)在所知道的事情，其實(shí)都是我所知道的經(jīng)驗(yàn)來的，用我現(xiàn)在的經(jīng)驗(yàn)是無論如何推斷不出來我還沒經(jīng)歷過的事情能給我?guī)碓鯓拥慕Y(jié)果。
然后果不其然我得到了好多。其實(shí)就是一個(gè)小念頭來的，可能第一個(gè)星期之后我也沒有下多大的決心，說是一定要堅(jiān)持下去，只是說周一的時(shí)候剛好想要去，覺得沒有什么事情做。起床正好很早，外面不是很冷，然后媽媽在旁邊嘀咕了一句那就接著去吧，然后就去了。
環(huán)境和周圍人。
其實(shí)一直到現(xiàn)在我也覺得和周圍人融不到一起去，這次去咖啡廳，以及最近發(fā)生的其他事情給了我很大信心我是一個(gè)很可愛，招人喜歡也很有趣的人。我有個(gè)毛病就是如果別人對(duì)我冷淡我會(huì)覺得是不是自己做錯(cuò)了什么，說錯(cuò)了話，我自己太傻逼了不會(huì)開玩笑，太無聊太沒深度，總而言之時(shí)時(shí)刻刻在計(jì)量自己說的話是不是暴露了什么缺點(diǎn)，自己是不是太過于內(nèi)向。在咖啡廳其實(shí)是一個(gè)完全沒有成本的大的社交實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所，當(dāng)然我是很真誠(chéng)的去交朋友了，只是性質(zhì)上是這樣的。我發(fā)現(xiàn)一開始的排外，以及對(duì)方的冷漠，自己見到生人的不舒服，完全是對(duì)事不對(duì)人，inpersonal的。有的人可以自來熟，馬上跟周圍打成一片，那是他們的天賦和本事，但是絕大多數(shù)人還是會(huì)對(duì)生人產(chǎn)生或多或少的敵意，或者說是冷漠，自衛(wèi)的本能。甚至說，那些自來熟的人，如果碰見敵意非常深的人，也沒有辦法一下就熟絡(luò)起來。也就是說，如果對(duì)方對(duì)我并沒有很熱情甚至表現(xiàn)出來敵意，那至少有九成幾率不是我的原因，不是因?yàn)槲也豢蓯鄄皇且驗(yàn)槲矣懭藚?，只是因?yàn)樗麄冏约河X得很生不舒服說話，這事一個(gè)自然現(xiàn)象。如果我自己不能很自如地開玩笑，不能像平常跟熟人一樣說段子聊天，那也跟我沒關(guān)系，這只是個(gè)人的本性而已，我不用自責(zé)。交往只要不怯懦不奇怪，不需要故意討好別人的，該熟起來的時(shí)間長(zhǎng)了自然會(huì)熟起來，當(dāng)然前提是我自己不能做很討人厭的事情，而且也要體貼多為對(duì)方著想。心理不擁有太多負(fù)擔(dān)，因?yàn)檫@次最后我和大家都關(guān)系很好，大家都很喜歡我，我發(fā)現(xiàn)了我是個(gè)讓大家很喜歡的人。
要融入一個(gè)圈子里面，真的需要時(shí)間的磨合，以及可以共同經(jīng)歷一些事情的運(yùn)氣。時(shí)間越長(zhǎng)，那么一起經(jīng)歷特殊的事情的幾率也就越大，也就越有可能融入圈子成為好朋友。比如初中高中的時(shí)候只要性格不是很別扭，總有那么個(gè)死黨的圈子，因?yàn)榇蠹沂潜黄仍谝黄鸬?。如果相處的時(shí)間不夠長(zhǎng)，那么如果碰見了特殊的事情，共同的好笑的事情，那也可以成為好朋友，只能說共同碰見這事情的幾率小一些了。
其實(shí)還有一個(gè)問題就是如果在一起就是有很長(zhǎng)時(shí)間，那么互相也就可以習(xí)慣不交流而相處不覺得尷尬的時(shí)間，這一點(diǎn)其實(shí)也很重要?，F(xiàn)在想通了，那么未來也可以自己跟別人在一起不說話，也覺得習(xí)以為常很舒服。
要是最后真的不能打成一片，那只能說是沒有緣分圈子不一樣，面子上過得去就好了。
咖啡和仝老師。
咖啡上跟仝老師學(xué)到了很多東西。仝老師拉花很屌，看外表我第一反應(yīng)就是孔乙己。仝老師特別精瘦，一米七多一點(diǎn)的個(gè)頭，90多斤。腰板筆直，戴個(gè)長(zhǎng)方形的小眼鏡兒，下巴平的但是頜骨非常直往里收縮。還沒見到他的時(shí)候店長(zhǎng)說起來都是仝老師什么都懂，拉花咖啡不懂問他。他的開場(chǎng)就是這樣，我腦子里立馬浮現(xiàn)了個(gè)方正的私塾先生的形象，沒想到真是不謀而合。一開始接觸的印象也是如此，其他的同事要么都跟我差不多大，邊聊邊玩做咖啡，并沒有很認(rèn)真;要么就是店長(zhǎng)和經(jīng)理，比我大很多，以監(jiān)工的形象出現(xiàn)。仝老師一開始給我的感覺就是一個(gè)人在默默地調(diào)流速，認(rèn)真的做拿鐵的奇男子。只要有咖啡他在旁邊都會(huì)攔下來做，每一杯拿鐵都會(huì)拉花，每次做完咖啡都會(huì)把咖啡機(jī)清洗干凈。我一開始也仝老師仝老師的跟著叫，問他一些關(guān)于流速和咖啡的問題，發(fā)現(xiàn)他話并不多，只是把我問的東西解釋的非常清楚。這個(gè)方正的老師的形象一下就建立起來了。后來熟絡(luò)了，發(fā)現(xiàn)他是所有人里面話最多的一個(gè)，經(jīng)常有特別特別尷尬而且巨大的腦洞。嘴說起來叨叨個(gè)不停，而且經(jīng)常他自嗨然后腦洞無聊到?jīng)]辦法往下接，這時(shí)候善良的我還是會(huì)勉強(qiáng)說兩三句哈哈，zxx就直接閃人跑了。
不過仝老師對(duì)咖啡的見解還是沒的說，因?yàn)榭Х瑞^生意會(huì)經(jīng)常的冷清，我就經(jīng)常和他靠在吧臺(tái)上聊他對(duì)咖啡的見解，他的體驗(yàn)和他之前的經(jīng)歷。
拉花和夢(mèng)。
閑聊時(shí)侯仝老師還給我講了一些圈子內(nèi)的故事。我后來才知道咖啡拉花其實(shí)是80年代才出現(xiàn)的，比意式濃縮咖啡機(jī)出現(xiàn)的時(shí)間晚了很多，從歐美那邊興起來，現(xiàn)在技術(shù)好的大師都在亞洲這邊登峰造極。國(guó)內(nèi)拉花大賽第一名叫凡哥，開了教室有不少徒弟，他的奶泡很有特點(diǎn)，就是又細(xì)又薄，靠他的手法只有他才能用，其他人用他的奶泡根本拉不出來。我的拉花很大程度上都是他手把手教出來的，他這方面一眼就能看出來我的毛病。比如說我拉樹葉的時(shí)候最后圖出不來，他一眼就掃出來我的奶缸離液面太遠(yuǎn)了。而我當(dāng)時(shí)還很困惑，我是有意識(shí)地把奶缸靠的液面特別近，甚至有的時(shí)候奶缸已經(jīng)觸碰到液面了。他一抓我，就知道是壺嘴其實(shí)離的還很遠(yuǎn)，但是我總以為很近。這種匠人眼光的毒辣真是不能不佩服。
后來他經(jīng)常喜歡問我一些我專業(yè)的問題，和關(guān)于國(guó)外的問題，能跟他說的我也毫無保留的跟他講了。包括國(guó)外的生活，吃飯飲食習(xí)慣，咖啡廳。以及數(shù)學(xué)的大的分支，計(jì)算機(jī)的原理，數(shù)學(xué)和計(jì)算機(jī)的關(guān)系等等。他都非常非常想知道，他跟我說他原來成績(jī)不好。我就很驚嘆于他竟然有這么強(qiáng)的求知欲，對(duì)于世界的渴望，因?yàn)槠鋵?shí)跟他聊很多東西都能聊起來個(gè)一星半點(diǎn)，他好像就讓我想起了一些文藝小說電影里面的主角，有著對(duì)外面無限的渴望，還有很大的想象力。我腦子里立刻浮現(xiàn)出來一個(gè)星空的畫面，還有一群世界各地的蒙太奇穿插在一起，有照片，有電影特效，有動(dòng)畫，有畫。在電影后面的獨(dú)白，是一個(gè)孩子，一個(gè)青年對(duì)世界的無限的幻想，有一些是理性的，比如在非洲草原上的斑馬和大象，俄羅斯的紅場(chǎng)，尖頂建筑;還有一些是不理性的，比如紐約有的一塵不染的地鐵，以及美國(guó)的門可羅雀的星巴克;更有一些非常奇幻的，就像狗十三中張雪迎稚嫩聲音用英文說出來的霍金的平行世界：那個(gè)最浪漫的被引發(fā)出來的從愛幻想愛自由的小鎮(zhèn)青年的夢(mèng)中蹦出來的美好的世界。
仝老師還說他有了孩子之后就沒怎么再去過時(shí)間抽屜，找老板插科打諢聊咖啡了。
以及，后來我跟他們聊天才知道他們工資一個(gè)月才3k5，我頓時(shí)覺得自己的生活已經(jīng)非常幸福了。非常感激爸媽能給我出去上學(xué)的機(jī)會(huì)，甚至能給我這么好的生活。我這種人，知足是不可能的，我就想享受現(xiàn)在活在當(dāng)下不想這些事情。想努力的時(shí)候努力想呼吸的時(shí)候呼吸。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇十一
活動(dòng)期間，咖啡廳組織人員進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)教育，廣泛利用宣傳欄、橫幅、標(biāo)語等大力宣傳各種安全知識(shí)、預(yù)防事故的方法和自我保護(hù)的相關(guān)知識(shí)，提高了全員的安全生產(chǎn)意識(shí)，保證了安全生產(chǎn)宣傳的針對(duì)性和實(shí)效性?；顒?dòng)期間還專門組織宣傳咨詢活動(dòng)，發(fā)放宣傳單、宣傳冊(cè)等，使安全生產(chǎn)真正深入人心。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇十二
安全工作無小事，只有牢固樹立“隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”的思想，并把思想落實(shí)到具體行動(dòng)，安全工作才能做到常抓不懈?？Х葟d將利用這次“安全生產(chǎn)月”的契機(jī)，進(jìn)一步把落實(shí)安全工作常態(tài)化、經(jīng)?；?。在做到月月有檢查的基礎(chǔ)上，將采取定時(shí)不定時(shí)的方法，對(duì)所屬區(qū)域進(jìn)行抽查。從而形成安全工作“反復(fù)抓，抓反復(fù)”的良好氛圍。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇十三
1、設(shè)計(jì)主張崇尚自然生態(tài)，回歸自然，不精雕細(xì)刻。
2、室內(nèi)陳列注重陽(yáng)光、簡(jiǎn)約、清新、大氣。
3、家具物品注重“素”派，碎花、方格、亞麻、木質(zhì)座椅等。
4、室內(nèi)注重自然表現(xiàn)和綠植融入。
田園風(fēng)格的咖啡館設(shè)計(jì)理念咖啡廳餐飲設(shè)計(jì)說明田園風(fēng)格咖啡館設(shè)計(jì)特點(diǎn)。
1、崇尚回歸自然是田園風(fēng)格的主要風(fēng)格。
2、使用瓷磚搭配能夠收獲田園情懷，豈不是更有意義。
3、優(yōu)雅的裝飾創(chuàng)造一種純粹的田園風(fēng)格。
4、各種布藝的破碎花圖案有著自然而親密的感覺。
5、印染著大方格圖案的窗簾，低調(diào)的展現(xiàn)著田園氣息，這是方格圖案所特有的魅力。
6、清新的嫩綠風(fēng)格的裝修，如圖畫般的優(yōu)雅恬靜，盡顯田園風(fēng)格隨意而又浪漫的生活。
田園風(fēng)格咖啡廳餐飲設(shè)計(jì)說明田園風(fēng)格的咖啡館設(shè)計(jì)理念。
1、咖啡廳餐飲吧臺(tái)、桌椅。
田園風(fēng)格的咖啡館對(duì)于吧臺(tái)的選擇相比較較隨意、融洽。桌椅的要求也是簡(jiǎn)約、樸素，一般選擇餐桌和高低座椅，常常用亞麻材料包裹的座椅。
2、田園風(fēng)咖啡廳門廳和窗戶。
田園風(fēng)的咖啡廳，常常選擇半開放式設(shè)計(jì)模式，當(dāng)然在室內(nèi)部分也常常采用落地窗來增加室內(nèi)的采光，塑造室內(nèi)空間的質(zhì)樸和大氣。
田園風(fēng)格的咖啡廳室內(nèi)色彩應(yīng)當(dāng)以溫暖、淡雅、舒適的淡黃、米白等色系為主，以此來營(yíng)造簡(jiǎn)約、時(shí)尚、淡雅的氣質(zhì)，增強(qiáng)人們休閑時(shí)的舒適感。同時(shí)，一般咖啡廳還會(huì)在周圍增加一些綠色植物來存托環(huán)境。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇十四
根據(jù)集團(tuán)關(guān)于開展“安全生產(chǎn)月”的通知精神，結(jié)合咖啡廳實(shí)際，緊緊圍繞安全生產(chǎn)月活動(dòng)主題，在咖啡廳內(nèi)開展此次活動(dòng)。現(xiàn)將本次“安全活動(dòng)月”活動(dòng)總結(jié)如下：
為切實(shí)加強(qiáng)“安全生產(chǎn)月”的組織和領(lǐng)導(dǎo)，咖啡廳成立有劉志普為組長(zhǎng)，王寧為副組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)指導(dǎo)，組織“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)的開展。制定了具體的活動(dòng)方案，真正做到了責(zé)任到人、逐級(jí)管理、群策群防，使員工從思想上認(rèn)識(shí)到安全生產(chǎn)的重要性和必要性，從而形成了人人關(guān)系安全，安全關(guān)系人人的良好氛圍。
活動(dòng)期間，咖啡廳組織人員進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)教育，廣泛利用宣傳欄、橫幅、標(biāo)語等大力宣傳各種安全知識(shí)、預(yù)防事故的方法和自我保護(hù)的相關(guān)知識(shí)，提高了全員的安全生產(chǎn)意識(shí)，保證了安全生產(chǎn)宣傳的針對(duì)性和實(shí)效性?；顒?dòng)期間還專門組織宣傳咨詢活動(dòng)，發(fā)放宣傳單、宣傳冊(cè)等，使安全生產(chǎn)真正深入人心。
結(jié)合宣傳月活動(dòng)要求和咖啡廳的實(shí)際情況，對(duì)電氣設(shè)備、電源線、電源插座、充電設(shè)備、排放設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、電動(dòng)工具及各類小家電設(shè)備的安全檢查工作，及時(shí)更換老化電氣設(shè)備附屬元件、電源線路，對(duì)食品、消防隱患也進(jìn)行了細(xì)致的排查，整改。
1）電氣設(shè)備設(shè)施：
對(duì)咖啡廳范圍內(nèi)的各類電氣設(shè)備、烘烤設(shè)備、電氣工具、充電設(shè)備、排放設(shè)備、電源線、電源插座等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，在檢查過程中發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備或附屬元件老化或存在安全隱患的必須及時(shí)更換。
2）消防設(shè)施設(shè)備：
對(duì)所屬消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行全面檢查，檢查過程中發(fā)現(xiàn)問題的要及時(shí)進(jìn)行維修，確保消防設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。
3）食品安全：
定期檢查食品保質(zhì)期限，對(duì)不新鮮食品、飲料果斷處理。做好食品安全工作，嚴(yán)控食品安全關(guān)口，食品加工、采購(gòu)、存儲(chǔ)等環(huán)節(jié)要符合操作規(guī)范，盡全力確保食品安全，杜絕群體性食物中毒事件的發(fā)生。做好后廚人員的操作規(guī)范管理，確保食品加工過程的安全、衛(wèi)生。
針對(duì)排查的問題，檢查組堅(jiān)持“安全工作，重在落實(shí)”的宗旨，不以事小放松要求，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了整改通知書，主要責(zé)任人在整改書上簽字，限期進(jìn)行整改，并對(duì)整改情況分別進(jìn)行了復(fù)查。從復(fù)查效果來看，效果明顯。
安全工作無小事，只有牢固樹立“隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”的思想，并把思想落實(shí)到具體行動(dòng)，安全工作才能做到常抓不懈?？Х葟d將利用這次“安全生產(chǎn)月”的契機(jī)，進(jìn)一步把落實(shí)安全工作常態(tài)化、經(jīng)?；?。在做到月月有檢查的基礎(chǔ)上，將采取定時(shí)不定時(shí)的方法，對(duì)所屬區(qū)域進(jìn)行抽查。從而形成安全工作“反復(fù)抓，抓反復(fù)”的良好氛圍。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇十五
個(gè)性化的個(gè)人簡(jiǎn)歷在求職中的會(huì)有很大的優(yōu)勢(shì)，畢竟處于眾多簡(jiǎn)歷中，出現(xiàn)一個(gè)個(gè)性化的個(gè)人簡(jiǎn)歷會(huì)讓對(duì)方眼前一亮。但是個(gè)性化的個(gè)人簡(jiǎn)歷是講究設(shè)計(jì)的和諧，太過個(gè)性化將個(gè)人簡(jiǎn)歷設(shè)計(jì)成四不像，會(huì)起到反正作用。另外，個(gè)性化的個(gè)人簡(jiǎn)歷是要有自己的特點(diǎn)，而不是拿別人的個(gè)性。
個(gè)人信息。
性別：女。
民族：漢族年齡：25。
婚姻狀況：未婚專業(yè)名稱：會(huì)計(jì)。
主修專業(yè)：財(cái)經(jīng)類政治面貌：團(tuán)員。
畢業(yè)院校：閩西職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)時(shí)間：7月。
最高學(xué)歷：大專電腦水平：精通。
工作經(jīng)驗(yàn)：三年以上身高：155cm體重：42公斤。
求職意向。
期望工作地區(qū)：期望工作性質(zhì)：全職。
最快到崗時(shí)間：隨時(shí)到崗需提供住房：不需要。
教育/培訓(xùn)。
教育背景：
學(xué)校名稱：閩西職業(yè)技術(shù)學(xué)院(9月-207月)。
專業(yè)名稱：會(huì)計(jì)學(xué)歷：大專。
所在地：曹溪證書：計(jì)算機(jī)一級(jí)，會(huì)計(jì)證，電算化證。
專業(yè)描述：基礎(chǔ)會(huì)計(jì)知識(shí)，用友軟件應(yīng)用，賬務(wù)流程。
培訓(xùn)經(jīng)歷：
工作經(jīng)驗(yàn)。
公司名稱：天禧茶具(5月-1月)。
所屬行業(yè)：互聯(lián)網(wǎng)·電子商務(wù)公司性質(zhì)：私營(yíng).民營(yíng)企業(yè)。
公司規(guī)模：10人以下工作地點(diǎn)：交易城。
職位名稱：銷售+財(cái)務(wù)。
工作描述：茶具茶葉的銷售，考勤和工資核算。
公司名稱：港式茶餐廳(3月-205月)。
所屬行業(yè)：旅游·酒店·餐飲服務(wù)公司性質(zhì)：私營(yíng).民營(yíng)企業(yè)。
公司規(guī)模：10～50人工作地點(diǎn)：龍巖。
職位名稱：水吧主管。
工作描述：負(fù)責(zé)甜品和飲料制作，每日?qǐng)?bào)貨，每月盤點(diǎn)。
離職原因：公司經(jīng)營(yíng)不善。
公司名稱：聯(lián)合國(guó)際集團(tuán)(年2月-201月)。
公司規(guī)模：50～200人工作地點(diǎn)：蓮東南城街道辦事處。
職位名稱：前臺(tái)文員。
工作描述：負(fù)責(zé)來訪客戶登記，每月考勤，工資計(jì)算，電話轉(zhuǎn)接，客戶接待。
離職原因：公司原因。
公司名稱：廈門涵隆印刷有限公司(7月-月)。
所屬行業(yè)：印刷·包裝·造紙公司性質(zhì)：私營(yíng).民營(yíng)企業(yè)。
公司規(guī)模：10～50人工作地點(diǎn)：廈門。
職位名稱：人事助理。
工作描述：主要負(fù)責(zé)招聘，員工合同簽訂，福利發(fā)放。
離職原因：工作比較清閑了。
自我評(píng)價(jià)。
自我評(píng)價(jià)：我是一個(gè)熱愛生活、積極樂觀的女生，能吃苦耐勞、虛心向?qū)W;做事有始有終，從不半途而廢，努力追求，不斷提高自己，適應(yīng)工作的需要;在未來的工作中，我將以充沛的精力、刻苦專研的精神來努力工作，相信我能以我的笑容溫暖身邊的一切。
語言能力。
語種名稱掌握程度。
英語良好。
普通話良好。
拓展閱讀：分清主次突出重點(diǎn)掌握表達(dá)方式是個(gè)人簡(jiǎn)歷的關(guān)鍵。
版塊的主次分清楚，重點(diǎn)要突出。
對(duì)于個(gè)人簡(jiǎn)歷的幾個(gè)版塊，一定要根據(jù)正常的閱讀次序來寫，如果突然出現(xiàn)一份版塊主次不同的簡(jiǎn)歷，用人單位在閱讀的時(shí)候會(huì)摸不著頭腦，無從閱讀，這是因?yàn)橐曈X上的感受對(duì)個(gè)人簡(jiǎn)歷的整體影響也很大，隨意對(duì)于幾大版塊的.主次順序千萬不要輕易改變。在按照順序的情況下突出個(gè)人簡(jiǎn)歷的重點(diǎn)，可以是個(gè)人經(jīng)歷，還可以是自我評(píng)價(jià)，側(cè)重于表達(dá)自身的價(jià)值，獲得用人單位的認(rèn)可。
描寫重點(diǎn)的時(shí)候，要注意語言上的運(yùn)用。
突出重點(diǎn)的時(shí)候要用簡(jiǎn)單明了的語言，讓用人單位能夠直接理解其中的意思，千萬不能為了顯示自身的文學(xué)水平，用看不懂的文字去表達(dá)自身的價(jià)值，第一：用人單位沒有那么多的經(jīng)歷去解析其中的意思，第二：用人單位每天閱讀的簡(jiǎn)歷很多，沒有必要大費(fèi)周章去了解其中的意思，基本上遇到這種情況用人單位就會(huì)隨手把簡(jiǎn)歷扔在一邊閱讀下一份，所以制作個(gè)人簡(jiǎn)歷的時(shí)候一定要表達(dá)簡(jiǎn)單清晰明了。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇十六
個(gè)人相片。
姓名：
性別：
男
民族：
漢族。
1991年7月9日。
證件號(hào)碼：
婚姻狀況：
未婚。
身高：
175cm。
體重：
55kg。
戶籍：
廣東湛江。
現(xiàn)所在地：
廣東湛江。
畢業(yè)學(xué)校：
八中學(xué)校。
學(xué)歷：
高中。
專業(yè)名稱：
計(jì)算機(jī)。
畢業(yè)年份：
工作年限：
職稱：
求職意向。
職位性質(zhì)：
全職。
職位類別：
餐飲/娛樂。
職位名稱：
吧員;。
工作地區(qū)：
廣東湛江;。
待遇要求：
可面議;需要提供住房。
到職時(shí)間：
三天內(nèi)。
技能專長(zhǎng)。
語言能力：
其他語言;其他語言;普通話一般。
計(jì)算機(jī)能力：
證書初級(jí);。
教育培訓(xùn)。
教育經(jīng)歷：
時(shí)間。
所在學(xué)校。
學(xué)歷。
培訓(xùn)經(jīng)歷：
時(shí)間。
培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
證書。
工作經(jīng)歷。
所在公司：
面祥。
時(shí)間范圍：
206月-9月。
公司性質(zhì)：
國(guó)有企業(yè)。
所屬行業(yè)：
互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)。
擔(dān)任職位：
吧臺(tái)`服務(wù)員。
工作描述：
從事酒吧行業(yè)有3年之久！2年多吧臺(tái)！
離職原因：
其他信息。
自我介紹：
本人從事各種事業(yè)``精通飲食業(yè)與娛樂場(chǎng)所的基本操作！
發(fā)展方向：
這些不是靠嘴巴就能夠講清楚的！要實(shí)際行動(dòng)來證明！
其他要求：
聯(lián)系方式。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇十七
項(xiàng)目概況：在白領(lǐng)較為集中的天河城廣場(chǎng)附近開一家具有特色的、適合文化層次較高、年齡在25～40歲之間的成熟的職業(yè)咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
企業(yè)宗旨：一切為了女性。
(1)廣州市服裝市場(chǎng)中，高、中、低檔女性服裝都有，但女性服裝風(fēng)格大多過分偏重于隨意、休閑、舒適?；蛘呤瞧赜跇?biāo)新立異、與眾不同，都不能滿足白領(lǐng)女士的需求。
(2)一些很高檔的時(shí)裝雖然能滿足白領(lǐng)職業(yè)女性的穿著要求，但定價(jià)太高。
(3)也有一些本地的價(jià)格適中的職業(yè)套裝，雖然有的質(zhì)地與手工都不錯(cuò)，但過于職業(yè)化，讓人覺得少了一點(diǎn)女人味。
(4)一些中檔、高檔的杭派職業(yè)女服的設(shè)計(jì)風(fēng)格優(yōu)雅，面料精美，手工考究，色彩與款式大都比較明亮與柔和，價(jià)格也能為大多數(shù)收入在中等偏上的較成熟的白領(lǐng)職業(yè)女性所接受。
文化層次較高(大專及大專以上)、年齡在20～40歲之間的成熟的職業(yè)女性是唯美女裝店的目標(biāo)群體。這一目標(biāo)群體的月收入在xx或1000元以上，或家庭月收人在5000元以上，在湖南應(yīng)屬于小康生活家庭，對(duì)服裝的品味要求高。這一群體側(cè)重于外來白領(lǐng)女性或者學(xué)生。
1.租用場(chǎng)地。
2.裝修餐廳，餐廳風(fēng)格自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
3.聘用中西餐廚師，簽訂合同。
4.聯(lián)系用原材料供應(yīng)商，與之簽訂合作合同。
5.聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員，談好薪資，工作時(shí)間，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合同。
6.開始在各高校進(jìn)行宣傳活動(dòng)。
在廣州，特別是天河城廣場(chǎng)附近，這一類咖啡店比較少，且大多為專賣店，品種單一，個(gè)性化不強(qiáng)，價(jià)格較高。
一、前期投入。
店面裝修：10000元。
租金：(兩押-租)28000元。
進(jìn)貨：18000元。
工商管理、稅務(wù)登記費(fèi)用：1200元。
頂手費(fèi)：xx0元。
流動(dòng)資金：10000元。
合計(jì)1:87200元。
二、每月固定費(fèi)用。
工資：5500元/月。
其中：店面人員2人：1500×2=3000元/月。
經(jīng)理工資：2500元/月。
水電：300元/月。
工商管理費(fèi)、稅收：500元/月。
租金：10000元/月。
合計(jì)2:16300元/月。
三個(gè)月即48900元。
三、前三個(gè)月共需投入資金。
87200+48900=136100。
(l)中檔服裝按*均每套服裝批發(fā)價(jià)之后為240元/套)毛利90元/件;。
(2)高檔服裝按*均每套服裝批發(fā)價(jià)150元，零售價(jià)300元計(jì)算，(八折280元，零售價(jià)500元計(jì)算，(八折之后為400元/套)毛利120元/件。
表-xx年唯美女裝店收入預(yù)測(cè)。
如果把握不好，很容易造成商品積壓。這就需要細(xì)心研究市場(chǎng)行情，從*時(shí)的銷售業(yè)務(wù)中把握客戶需求，做到既不盲目緊跟潮流，又不落后于潮流。
本店要嚴(yán)格服裝質(zhì)量關(guān)，提高服務(wù)質(zhì)量，實(shí)行貼心服務(wù)，盡量不打價(jià)格戰(zhàn)。
在把好質(zhì)量關(guān)的前提下，有理、有節(jié)的處理好顧客意見非常重要，樹立顧客就是上帝的服務(wù)意識(shí)。
4.對(duì)客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時(shí)留意客人情況，努力將客人服務(wù)周到。
(一)項(xiàng)目申請(qǐng)。
餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請(qǐng)，取得經(jīng)營(yíng)許可證。在銀行進(jìn)行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。
(1)根據(jù)《^v^產(chǎn)品質(zhì)量法》的相關(guān)規(guī)定：本店提供的服裝應(yīng)符合質(zhì)量要求，質(zhì)量合格。
(2)根據(jù)《^v^消費(fèi)者權(quán)益。
保*。
**》的相關(guān)規(guī)定：本店在提供商品或服務(wù)時(shí)應(yīng)符合保障人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求，使客戶不受到損害。
(3)根據(jù)《^v^勞動(dòng)法》的相關(guān)規(guī)定：本店應(yīng)與所招聘的員工簽訂相應(yīng)的勞動(dòng)合同，并為其辦理購(gòu)買相應(yīng)的勞動(dòng)保險(xiǎn)。
職員及崗位職能。
(1)店員2名：負(fù)責(zé)與顧客的各項(xiàng)工作;。
(2)經(jīng)理1名(自己本人)：統(tǒng)籌全盤，負(fù)責(zé)采購(gòu)和財(cái)務(wù)。
注明：店員為本市的下崗失業(yè)女性。
一、本人的工作經(jīng)驗(yàn)。
第二題：有哪些創(chuàng)業(yè)模式，如果你想創(chuàng)業(yè)的話,你會(huì)選擇哪種創(chuàng)業(yè)模式,為什么。
白手起家是最困難的創(chuàng)業(yè)方式，因?yàn)槿鄙儋Y金、沒有關(guān)系，只能艱苦奮斗一點(diǎn)一滴的積累和摸索。
1.創(chuàng)業(yè)者必須有市場(chǎng)預(yù)見性。
2.有良好的信譽(yù)和人品。
3.吃苦耐勞的精神。
模式三、代理。
代理是一種很常見的創(chuàng)業(yè)方式，中關(guān)村很多品牌電腦代理，借助別人的品牌發(fā)展自己。
品牌信譽(yù)好、發(fā)展?jié)摿Υ蠊镜漠a(chǎn)品。
2、代理最大的危險(xiǎn)是被廠家卸磨殺驢，所以只能依附，不能依賴;建立自己的品牌，維護(hù)自己的渠道。
作為普通人，兩種基本的賺錢模式，對(duì)于某些特定的人來說，可能都是好的選擇，他們會(huì)使兩種模式相互轉(zhuǎn)換，譬如有些人，就業(yè)很成功，有可能他創(chuàng)業(yè)也會(huì)較容易些。因?yàn)樗麄冊(cè)诰蜆I(yè)中積累了很多便于他創(chuàng)業(yè)的條件或素質(zhì)。而有些善于創(chuàng)業(yè)的人，由于他們有創(chuàng)新能力、吃苦精神，他一旦進(jìn)入重要的就業(yè)狀態(tài)也容易把重要工作干好，取得較大的成功。對(duì)于創(chuàng)業(yè)與就業(yè)這兩種模式，自己必須要有一個(gè)清楚的認(rèn)識(shí)，看看自己屬于哪種人，這樣才能更好地選擇去創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)。適合創(chuàng)業(yè)的人須勇敢，而適合就業(yè)的人要穩(wěn)健。適合創(chuàng)業(yè)的人“自種口糧”，而適合就業(yè)的人鐘情“皇糧”。適合創(chuàng)業(yè)的人更能創(chuàng)新，而適合就業(yè)的人要墨守成規(guī)。適合創(chuàng)業(yè)的人更能成為企業(yè)家，而適合就業(yè)的人更易成為管理者。適合創(chuàng)業(yè)的人善于管理、控制和規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，而適合就業(yè)的人懼怕和躲避風(fēng)險(xiǎn)。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇十八
工作總結(jié)可以讓我們接下來更好的工作，我們大家一起看看下面的咖啡廳每月工作總結(jié)，歡迎各位閱讀哦！
記得剛下第一張單的時(shí)候，心里緊張得無法形容，等順利服務(wù)完客人的時(shí)候，我的心情真的非常復(fù)雜，只記得當(dāng)時(shí)就徑直走進(jìn)廁所，還拼命確認(rèn)自己是否出差錯(cuò)。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費(fèi)，第一次收到小費(fèi)，還真不知道怎么回事，因?yàn)椴辉谖业念A(yù)期中，只記得當(dāng)時(shí)靦腆的表情，后來時(shí)間過得很快，已經(jīng)在云升咖啡廳實(shí)習(xí)完了。很高興能參加107屆的廣交會(huì)實(shí)習(xí)。在這個(gè)充滿期許而又短暫的實(shí)習(xí)征途當(dāng)中，雖然是簡(jiǎn)單的服務(wù)生的工作，但要成為高素質(zhì)的服務(wù)生也不簡(jiǎn)單，因?yàn)槭菑V交會(huì)，所以每天要面對(duì)來自世界各地的客人，我們必須處變不驚，從容地滿足客人的要求，必須懂得一些禮儀和外語。
記得剛下第一張單的時(shí)候，心里緊張得無法形容，等順利服務(wù)完客人的時(shí)候，我的心情真的非常復(fù)雜，只記得當(dāng)時(shí)就徑直走進(jìn)廁所，還拼命確認(rèn)自己是否出差錯(cuò)。
有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費(fèi)，第一次收到小費(fèi)，還真不知道怎么回事，因?yàn)椴辉谖业念A(yù)期中，只記得當(dāng)時(shí)靦腆的表情，后來通過跟別的同學(xué)交流才發(fā)現(xiàn)收到小費(fèi)的時(shí)候要很高興大方地接受。
更多實(shí)習(xí)報(bào)告盡在：最開心的時(shí)候就是客人要求跟我們拍照留念。當(dāng)然也有的客人很刁難，點(diǎn)餐的時(shí)候諸多要求，但是我們也只有一一滿足他們的要求。
去茶水間休息的時(shí)候和吃飯的時(shí)候，跟主管們和同學(xué)們一起相處，有說有笑的，是一天中最開心的`。
我的工作是服務(wù)員。很多人肯定瞧不起這個(gè)職務(wù)，認(rèn)為這個(gè)行業(yè)沒有什么技術(shù)活，端菜倒茶的個(gè)個(gè)都可以干好，其實(shí)不是。
服務(wù)員干的事很瑣碎，不僅要耐心，而且要細(xì)心，和顧客打交道一定要開心微笑。
我們服務(wù)員什么都能干！擺臺(tái)、折口布、、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點(diǎn)，酒水的名字、度數(shù)，服務(wù)客人，還要管理好自己所分配的餐具，對(duì)自己所管轄的區(qū)域保持干凈還要擦洗玻璃杯，早上還得打掃衛(wèi)生等等。
我們的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。
做服務(wù)員我學(xué)到最重要的一點(diǎn)就是禮貌。我們剛?cè)r(shí)不怎么和人打交道，經(jīng)理就常常叫我們看見客人都得說：“您好！”，同事之間可以說：“您好！”、“你辛苦了！”之類的話。
經(jīng)理還經(jīng)常特意從我們身旁走過，要是沒有和他打招呼，就受批評(píng)。
開始時(shí)我們覺得不好意思，那經(jīng)理就叫我們要練習(xí)，說只要看到人就條件放射說出“你好！”這樣的才可以。
后來慢慢的習(xí)慣成自然了，以至于聽見叫服務(wù)員的就說“你好！有什么需要幫忙的？”有時(shí)候在超市或別的商場(chǎng)聽見別人叫服務(wù)員還以為叫自己呢。
我們?cè)谠谂u(píng)和鼓勵(lì)中不斷改善自己。
這段時(shí)間的實(shí)踐，雖然不是選的我們的專業(yè)部門，但是從中我還是學(xué)到了不少對(duì)以后工作有用的東西，比如說心理素質(zhì)的培養(yǎng)，耐力的考驗(yàn)，這都是我們以后的工作中要碰到的東西，我們的專業(yè)再好，沒有一個(gè)好的心理素質(zhì)和適應(yīng)社會(huì)的能力。也是不好在這個(gè)復(fù)雜多變的社會(huì)中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處，在以后的學(xué)習(xí)中我會(huì)努力抓住這個(gè)學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)，多學(xué)點(diǎn)東西，以便以后在社會(huì)中爭(zhēng)取自己的一席之位做充分的準(zhǔn)備。我相信成功始終會(huì)眷顧有準(zhǔn)備的人的。實(shí)習(xí)對(duì)我們來說是個(gè)新鮮的事情，行前，老師也特別交待我們，因?yàn)槲覀兪谴髮W(xué)生，所以更要注意從基層做起時(shí)，不要眼高手低，不要在情緒上有抵觸。
在這里每天的時(shí)間都是非常緊的，尤其是客人的高峰期，沒有什么時(shí)間玩，天天都是做同一件事，你說不累，那是假的。在這里我懂得了許多，以前只是嘴上說說，現(xiàn)在真的感受到賺錢的不容易。想到父母為了養(yǎng)家，為了送我讀書是多么偉大的一件事，他們真的不容易。還懂得了，要做好一件事情，必須要有一定的意志，還要善于學(xué)習(xí)、發(fā)現(xiàn)問題、多問幾個(gè)為什么會(huì)是這樣，你一定可以學(xué)到很多東西，養(yǎng)成多想多問的習(xí)慣，對(duì)以后的工作一定會(huì)有幫助的。感到了生活的充實(shí)和學(xué)習(xí)的快樂，以及獲得知識(shí)的滿足。真正的接觸了社會(huì)，使我們消除了走向社會(huì)的恐懼心里，使我們對(duì)未來充滿了信心，以良好的心態(tài)去面對(duì)社會(huì)。同時(shí)，也使我們體驗(yàn)到了工作的艱辛，了解了當(dāng)前社會(huì)大學(xué)生面臨的嚴(yán)峻問題，促使自己努力學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，為自己今后的工作奠定良好的基礎(chǔ)。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇一
身高：181cm婚姻狀況：未婚。
體重：55kg現(xiàn)居城市：廣州。
戶籍：廣州性別：男。
民族：漢族政治面貌：團(tuán)員。
個(gè)人簡(jiǎn)歷照片。
工作經(jīng)歷。
20xx.1--20xx.1兩岸咖啡上島咖啡希拉蕾咖啡公館咖啡(民營(yíng)企業(yè))工作職位：吧臺(tái)長(zhǎng)離職原因：一下說不清工作描述：吧臺(tái)部：部長(zhǎng)負(fù)責(zé)部門的運(yùn)營(yíng)和研發(fā)產(chǎn)品，配合經(jīng)理的工作共同把公司經(jīng)營(yíng)得更好。培訓(xùn)且提供吧臺(tái)的技術(shù)指導(dǎo)，總結(jié)部門每月的經(jīng)營(yíng)情況以及物耗，調(diào)查部門員工的為人處事以及素質(zhì)，對(duì)每天的部門工作進(jìn)行跟進(jìn)熟悉各種水吧的產(chǎn)品操作，一直從事餐飲工作主要對(duì)咖啡和其他各種飲品還有各種花式水果盤花式咖啡等~~~~~以及吧臺(tái)的管理和培訓(xùn)工作。
求職意向。
2500以上。
期望職位：
咖啡師。
希望工作地區(qū)：
廣州深圳。
希望就職行業(yè)：
咖啡師。
求職方式：
全職。
職業(yè)狀態(tài)：
兩周內(nèi)。
工作能力及專長(zhǎng)。
誠(chéng)信務(wù)實(shí)團(tuán)結(jié)創(chuàng)新不斷學(xué)習(xí)不斷創(chuàng)新，把最好的奉獻(xiàn)給最需要的人。
教育背景。
最高學(xué)歷：
本科。
畢業(yè)學(xué)校：
咸寧技校。
所學(xué)專業(yè)：
畢業(yè)日期：
未填寫。
第一外語：
英語。
熟悉方言：
教育培訓(xùn)經(jīng)歷。
1991.2--20xx.2湖北咸寧技校駕駛中專。
聯(lián)系方式。
固定電話：
無
手機(jī)：
無
個(gè)人主頁(yè)：
在線聯(lián)系方式：
無
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇二
伯牙摔琴謝知音，一位藝術(shù)家，一生只等一位欣賞自己的人。如今每天經(jīng)過我手的咖啡有千百杯，如果有人對(duì)我細(xì)致的拉花帶有一絲褒獎(jiǎng)。我都會(huì)心存感激。
遙想剛到重慶，舉目無親。在這個(gè)陌生的城市，我第一次有了逃避的心，一次次的求職，一次次的簡(jiǎn)歷被退回。讓我那顆本來熱情的心頓時(shí)變得冰冷。
一個(gè)人默默的走在大街上，身邊掠過一張張陌生的臉孔。對(duì)未來，對(duì)希望，我充滿了無奈，兜里已經(jīng)懷揣著，回程的車票。
學(xué)習(xí)的時(shí)間總是短暫的，經(jīng)過了1個(gè)月的學(xué)習(xí)，我掌握了大量的咖啡知識(shí)，咖啡調(diào)配技術(shù)，同時(shí)我被星巴克的經(jīng)理選中，目前已經(jīng)是星巴克重慶分店的吧臺(tái)長(zhǎng)了!
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇三
我于20__年__月__日入職工資，在所辦公室任人事專員一職，至今已經(jīng)兩個(gè)多月。時(shí)光飛逝，在緊張、忙碌而又充實(shí)的工作中，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事額關(guān)心及幫助下，我深刻體會(huì)到公司“卓越、創(chuàng)新、和諧、共贏”的企業(yè)宗旨，熟悉了公司的組織架構(gòu)并逐步掌握辦公室工作流程及人事工作程序，使我的工作在各方面都有了很大的進(jìn)步。下面我將入職后的工作，做如下總結(jié)：
一、負(fù)責(zé)公司人員檔案的整理、完善。人事檔案是人力資源管理的重要組成部分，它記述和反映個(gè)人經(jīng)歷和德才表現(xiàn)，我的工作是以個(gè)人為單位收集并整理完善檔案相關(guān)資料，集中進(jìn)行保存以備查考。人員檔案是公司合理用人、選人的重要基礎(chǔ)。
二、人員招聘工作。公司目前的招聘方式主要以網(wǎng)絡(luò)招聘，現(xiàn)場(chǎng)招聘以及在市內(nèi)媒體報(bào)刊上刊登招聘啟事。我的工作是于用人公司(部門)溝通，了解招聘需求，選擇合適的招聘渠道，對(duì)應(yīng)聘人員進(jìn)行簡(jiǎn)歷初篩，并配合各公司(部門)進(jìn)行面試、復(fù)試、考核，最終選拔合適的人才。
三、建立有效的人才庫(kù)。對(duì)應(yīng)聘過程中有用的人才及時(shí)儲(chǔ)備，便于臨時(shí)招聘用工時(shí)選用，目前人才庫(kù)中儲(chǔ)備有效的簡(jiǎn)歷共計(jì)份，其中研究生以上學(xué)歷人，本科學(xué)歷人，大專學(xué)歷人。
四、職稱評(píng)定工作。公司示范中心的建設(shè)及多種項(xiàng)目的不斷開發(fā)，要求我們的人員必須達(dá)到一定的職稱水平，為配合公司更好的完成項(xiàng)目相關(guān)工作，我的工作是協(xié)調(diào)高新區(qū)人事局，及時(shí)報(bào)送符合職稱評(píng)定條件的員工，完成職稱晉升。
五、配合各公司(部室)完成員工的培訓(xùn)工作。員工培訓(xùn)是提升技術(shù)、能力水平，形成企業(yè)價(jià)值觀，增強(qiáng)凝聚力的關(guān)鍵工作，也是激勵(lì)員工工作積極性的重要措施。本年公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)培訓(xùn)工作非常重視，我的工作是配合各分公司(部室)針對(duì)本年度培訓(xùn)工作，做出初步的培訓(xùn)計(jì)劃，并精心組織、配合監(jiān)督完成。根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容及相關(guān)政策法規(guī)，出題庫(kù)三套供考核用。
六、員工入職、離職手續(xù)的辦理。員工入職后，指導(dǎo)新入職員工辦理入職相關(guān)手續(xù)，收集其個(gè)人相關(guān)資料，并掃描做以備份。在入職培訓(xùn)過程中，能做到熱心、細(xì)致，讓新員工在第一時(shí)間體會(huì)到公司人性化的管理模式。員工離職時(shí)，指導(dǎo)員工辦理離職交接手續(xù)，交接完畢后經(jīng)直屬領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)，予以辦理其他相關(guān)手續(xù)，并出具離職證明。
七、公司員工考勤。公司的考勤系統(tǒng)，是每位員工績(jī)效考核的重要指標(biāo)，我的工作是及時(shí)的對(duì)新入職員工進(jìn)行指紋的錄入，每月準(zhǔn)確的核對(duì)并導(dǎo)出當(dāng)月打卡情況，交由各公司(部室)進(jìn)行核對(duì)。
八、員工福利。得人心者得天下，公司為體現(xiàn)人性化管理，出臺(tái)了每位員工生日的當(dāng)天，由公司送出生日蛋糕和美好的祝福。我的工作是記錄每月生日員工，及時(shí)送出公司領(lǐng)導(dǎo)及各位員工的美好祝愿。
九、庫(kù)房的管理。本月公司庫(kù)房由我交接管理。我們首先對(duì)庫(kù)房重新盤點(diǎn)及記錄更新，在日后的采購(gòu)和領(lǐng)用過程中，及時(shí)的記錄出入庫(kù)時(shí)間、領(lǐng)用物品、領(lǐng)用事由。建立出入庫(kù)臺(tái)賬，讓每件物品都清晰明了，便于我們掌握辦公用品等耗材的采購(gòu)計(jì)劃，減少浪費(fèi)、節(jié)約成本。
十、辦公室日常工作。配合辦公室領(lǐng)導(dǎo)完成日常工作，如會(huì)議安排、來訪接待等工作。
人力資源工作是一個(gè)“潤(rùn)物細(xì)無聲”的工作。如何更好地服務(wù)于公司各個(gè)部門，需要有較強(qiáng)的抗壓力，靈活度，如何把各種瑣事處理的妥當(dāng)是一門學(xué)問。在這兩個(gè)月里，我能夠勝任公司交予我的各項(xiàng)任務(wù)，這與領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和同事們的幫助是分不開的，在未來的工作中，我將以更加飽滿的熱情為公司做出的貢獻(xiàn)。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇四
在緊張、充實(shí)的工作氛圍下，時(shí)間總是過得很快。轉(zhuǎn)眼間已到20_年，我來到公司已經(jīng)x個(gè)月了。x個(gè)月來，在公司和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在同事們的熱情幫助下，我較快熟悉了公司環(huán)境，適應(yīng)了新的工作崗位。對(duì)于公司能夠給我這個(gè)成長(zhǎng)和鍛煉的機(jī)會(huì)，我很珍惜，所以每天我都是非常認(rèn)真努力去做我的工作，也因此感到很充實(shí)?，F(xiàn)將試用期來工作情況簡(jiǎn)要總結(jié)如下：
一、主要收獲。
1、專業(yè)理論學(xué)習(xí)，不斷提高自身認(rèn)識(shí)。進(jìn)入一個(gè)新的工作環(huán)境，最能發(fā)現(xiàn)自身的不足。作為一名新人，我堅(jiān)持把學(xué)習(xí)作為自我完善和提高的重要途徑，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司制度，熟悉公司的企業(yè)文化，同時(shí)認(rèn)真思考，分析總結(jié)，對(duì)企業(yè)工作有了一定的認(rèn)識(shí)。
2、寫作能力有所提高。通過報(bào)告研究和書編制項(xiàng)目的鍛煉，我覺得自身較以前在行文邏輯和語言表述精準(zhǔn)方面有所提高。另外，我嘗試過不同語言風(fēng)格的寫作。這些項(xiàng)目經(jīng)歷能為日后報(bào)告編制工作打下很好的基礎(chǔ)。
3、思考問題的能力有所提高。一是思考問題的主動(dòng)性有所提高，執(zhí)行項(xiàng)目時(shí)，會(huì)有意識(shí)從整體上把握項(xiàng)目，思考自己負(fù)責(zé)部分對(duì)整個(gè)項(xiàng)目的作用及如何開展工作。二是認(rèn)真揣摩別人對(duì)我完成工作的修改意見，加以總結(jié)，提升自己。
4、更加注重工作中的細(xì)節(jié)。通過與同事的溝通討論及學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)在領(lǐng)會(huì)上提出的要求，我特別注重工作中的細(xì)節(jié)問題，以提醒自己在以后的工作中盡可能少犯低級(jí)錯(cuò)誤，提高工作成果質(zhì)量。
二、需要改進(jìn)的地方。
回顧三個(gè)月來的工作，我雖然做了一些事情，在各方面取得了一定的進(jìn)步，但也清醒地認(rèn)識(shí)到自己還存在許多不足之處：
1、專業(yè)理論學(xué)習(xí)的深度和廣度不夠，尤其是將理論用于實(shí)踐中的能力還比較欠缺。正因?yàn)閷W(xué)習(xí)不夠，向同事分享的東西也不夠。因此，加強(qiáng)學(xué)習(xí)是未來工作中必須長(zhǎng)期堅(jiān)持的一項(xiàng)重要內(nèi)容。
2、思考問題不夠多，不夠深。有時(shí)接手一項(xiàng)任務(wù)，缺乏對(duì)項(xiàng)目整體的思考，導(dǎo)致完成的任務(wù)質(zhì)量不高。有時(shí)對(duì)于一項(xiàng)任務(wù)，總想著有沒有以前類似的東西可以模仿，缺少主動(dòng)思考的過程。因此，今后應(yīng)多思考，從全局把握項(xiàng)目，充分激發(fā)自己的潛能。
3、工作的自信心不夠。有時(shí)認(rèn)為自己底子薄，與同事差距大，工作起來缺乏自信心，把一些任務(wù)想得過難，從而影響工作效率。今后要加強(qiáng)與領(lǐng)導(dǎo)同事的溝通，積極調(diào)整心態(tài)，以的狀態(tài)投入工作。
短短三個(gè)月的時(shí)間，我感覺受益頗豐，因工作而成長(zhǎng)，因成長(zhǎng)而快樂，感謝公司，感謝領(lǐng)導(dǎo)，感謝給予我支持和幫助的同事們，我愿與你們一同成長(zhǎng)，為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇五
自1645年威尼斯在世界上開辦第一家咖啡館起，咖啡就在歐洲及世界各地普及開來，現(xiàn)已成為人們生活中的必需品。而咖啡進(jìn)入我國(guó)的時(shí)間相對(duì)較晚，大范圍的高速發(fā)展，還是近幾年的事情。目前國(guó)內(nèi)所有涉外旅游指定的星級(jí)賓館、飯店都設(shè)有咖啡的專營(yíng)場(chǎng)所，很多大中城市都相繼開發(fā)咖啡酒吧一條街，大多甲級(jí)寫字樓、大型商場(chǎng)、高檔住宅小區(qū)、汽車店、房產(chǎn)公司都專為咖啡開辟了場(chǎng)地。以上海為例，有咖啡館1000多家，年消費(fèi)額達(dá)20多億元。但在北京舉行的中國(guó)咖啡師大賽上，北京名副其實(shí)的咖啡師還不到10人，僅這兩個(gè)城市，20的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，咖啡師的市場(chǎng)缺口就超過1萬人。從市場(chǎng)的需求來看，咖啡師處于緊缺的狀態(tài)。北京中國(guó)咖啡及咖啡飲料專業(yè)委員會(huì)理事錢嘉鷹介紹，北京僅就飯店咖啡廳而言，真正的咖啡師少而又少，市場(chǎng)缺口在5000人左右，而更多的其他咖啡企業(yè)還未包括其中?？Х仁侨騼H次于石油的第二大貿(mào)易商品，咖啡具有廣闊的市場(chǎng)，從而使得咖啡師的需求穩(wěn)步提升。
資深階段月薪過萬，任何一個(gè)行業(yè)都只有做精做深之后，才能獲得豐厚的回報(bào)，咖啡師也不例外。陳捷介紹咖啡師初入行時(shí)候，收入也不過千元左右，可是到達(dá)資深階段，月薪過萬絕非虛言。
咖啡師除了在咖啡吧，還可能在茶座、酒吧或西餐廳工作，因此，茶藝、調(diào)酒亦有了解的咖啡師尤其搶手。此外，咖啡師培訓(xùn)還會(huì)傳授你一些咖啡店的管理常識(shí)。無論是為了成為一名職業(yè)經(jīng)理人，或者今后開一家咖啡店，儲(chǔ)備一些相關(guān)知識(shí)都是有備無患。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇六
婚姻狀況：保密。
戶口所在地：廣州。
現(xiàn)在所在地：廣州。
求職意向：咖啡師。
求職地點(diǎn)：深圳。
可到職時(shí)間：隨時(shí)。
工作經(jīng)驗(yàn)：一年以上。
工資要求：面議。
工作性質(zhì)：全職。
出生日期：1984年9月20日
個(gè)人特長(zhǎng)：待人真誠(chéng)，對(duì)工作有上進(jìn)心。
語言能力。
普通話：優(yōu)秀。
把握方言：能力：
英語：等級(jí)：
其它語言：能力：等級(jí)：
教育或培訓(xùn)經(jīng)歷。
畢業(yè)院校：
最高學(xué)歷：本科。
所學(xué)專業(yè)：
10--20092。
成都師愛加咖啡師培訓(xùn)學(xué)校。
咖啡。
其它。
工作經(jīng)歷。
2008.12--2009.11成都市民土咖啡(外商獨(dú)資)。
工作職位：咖啡師(吧員)離職原因：身體原因。
工作描述：
本人在原公司工作期間認(rèn)真完本錢職工作，和同事間相處融洽，也學(xué)到了很多自己以前所沒有學(xué)到的新的知識(shí)。
自我評(píng)價(jià)。
本人性格開朗，待人真誠(chéng)，對(duì)工作有上進(jìn)心，在工作上勤勤懇懇，善于學(xué)習(xí)，有很強(qiáng)的適應(yīng)能力和團(tuán)結(jié)精神，并能很好地同事相處并協(xié)同工作。熟練把握拉花和果盤技術(shù)。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇七
這半年來的學(xué)習(xí)經(jīng)歷讓我感覺非常的充實(shí)，現(xiàn)在我也在一點(diǎn)點(diǎn)的積累，這個(gè)過程讓我無比的感慨，不管是在什么時(shí)候這些都是細(xì)節(jié)，我也清楚的知道上半年是對(duì)我的一個(gè)考驗(yàn)，也是提高自己的最直接的方式，在上半年的工作當(dāng)中，我也從來都不會(huì)對(duì)自己抱有非常大的渴望，做好這這半年來的工作是我非常原因去落實(shí)好的，我也需要好好的總結(jié)一番。
首先是在自身能力當(dāng)中，我知道有些事情是應(yīng)該保持下去的，對(duì)于自身能力我清楚了解到了這一點(diǎn)，現(xiàn)在我也在一點(diǎn)點(diǎn)的嘗試做好這一階段的工作，我知道有些事情是應(yīng)該做好的，在工作能力上面，我也一直在持續(xù)努力做好這份工作，半年來我磨礪了自己很多，這些細(xì)節(jié)都是非常的明顯的，在這一點(diǎn)上面是毋庸置疑的，我清楚的認(rèn)識(shí)到了現(xiàn)在我還有很多是事情要做好，半年當(dāng)中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，有些事情盡管是比較復(fù)雜的，但是我也希望自己是可以做的更好的，這一點(diǎn)不管是在什么時(shí)候都是如此。
在工作當(dāng)中周圍的同事都是我學(xué)習(xí)積累的對(duì)象，這些是非常明確的，我也會(huì)讓自己一點(diǎn)點(diǎn)的積累，因?yàn)槊恳粋€(gè)人都是對(duì)我?guī)椭芏?，這份工作也是我對(duì)自己的認(rèn)可，展示自己能力，半年來其實(shí)有很多地方是我應(yīng)該做好的，我也清楚的認(rèn)識(shí)到了這其中的細(xì)節(jié)，這份工作讓我學(xué)會(huì)了很多，是我應(yīng)該保持下去的，上半年是一個(gè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的過程，我清楚的意識(shí)到了這個(gè)過程當(dāng)中，我還是有很多要保持的優(yōu)點(diǎn)，過去的工作經(jīng)歷都是值得我去積累的，我其實(shí)學(xué)習(xí)了很多，因?yàn)槲抑涝谶@一點(diǎn)上面不能夠猶豫，還是有很多我應(yīng)該去掌握的知識(shí)，不管是在什么時(shí)候都要清楚這些。
上半年的工作我也積累了很多知識(shí)，我并不是做的的，其實(shí)我還有很多不足之處，現(xiàn)在我真的非常珍惜這些，我是需要提高自己的工作經(jīng)驗(yàn)，我也知道有些事情可以學(xué)習(xí)，從周圍一些優(yōu)秀的同事們身上我能夠積累很多知識(shí)，這半年確實(shí)讓我體會(huì)到了很多不一樣的東西，現(xiàn)在這種感覺也是越來越明顯，這也是我的機(jī)會(huì)，我愿意去積累這些知識(shí)，對(duì)我是有很多的幫助，來到x公司有幾年了，我現(xiàn)在需要進(jìn)一步的提高自己，這絕對(duì)是需要持續(xù)做好的，我也清楚的感覺到了這一點(diǎn)，現(xiàn)在我也對(duì)自己非常有信心，這一點(diǎn)毋庸置疑，我會(huì)把工作做的更好。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇八
為切實(shí)加強(qiáng)“安全生產(chǎn)月”的組織和領(lǐng)導(dǎo)，咖啡廳成立有劉志普為組長(zhǎng)，王寧為副組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)指導(dǎo)，組織“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)的開展。制定了具體的活動(dòng)方案，真正做到了責(zé)任到人、逐級(jí)管理、群策群防，使員工從思想上認(rèn)識(shí)到安全生產(chǎn)的重要性和必要性，從而形成了人人關(guān)系安全，安全關(guān)系人人的良好氛圍。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇九
忙碌中，我們送走了20xx年，同時(shí)也滿懷希望地迎來了20xx年。回顧20xx年花園咖啡廳的經(jīng)營(yíng)情況，我覺得有成功的喜悅，也有遭遇挫折的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，花園咖啡廳在集團(tuán)及事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下和全體員工的共同努力下，集思廣益、群策群力、積極配合，挖掘自身潛力，發(fā)揚(yáng)龍泉精神。在緊貼市場(chǎng)、成本控制、不斷提高服務(wù)質(zhì)量和出品質(zhì)量安全的同時(shí)，加強(qiáng)員工培訓(xùn)力度、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力及提高企業(yè)文化含金量等方面，做了大量行之有效的工作，保障了各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，也使我們順利完成了集團(tuán)20xx年工作計(jì)劃中的營(yíng)業(yè)收入“保增雙十”的目標(biāo)，工作增長(zhǎng)和參保率增加，利潤(rùn)增長(zhǎng)和毛利率增長(zhǎng)方面，我們都基本達(dá)標(biāo)。今年也是我們連續(xù)五年超額完成集團(tuán)下達(dá)的任務(wù)，成績(jī)雖然已經(jīng)成為過去，但每取得一定成績(jī)，都傾注著全體員工的辛勤汗水。在這里，我僅代表個(gè)人和餐廳的全體工作人員，對(duì)關(guān)懷我們的集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、配合我們的花園中餐廳、客房部、財(cái)務(wù)部、工程部和后勤部以及花園咖啡廳的全體工作人員，表示誠(chéng)摯的感謝!是大家的團(tuán)隊(duì)合作，精誠(chéng)協(xié)作，求大同存小異，視工作伙伴為家人，與餐廳共命運(yùn)，有愛有家的精神，鑄就了我們花園咖啡廳的今天!真心的感謝大家!下面是我們咖啡廳今年以來的工作情況及來年的工作計(jì)劃：
一、在經(jīng)營(yíng)管理方面我們從以下幾個(gè)方面來抓：
1、抓服務(wù)。
優(yōu)質(zhì)的服務(wù)帶來優(yōu)質(zhì)的效益。我們要求每一個(gè)服務(wù)人員必須化淡妝上班，尊重每一位到來的客人;強(qiáng)調(diào)接待禮貌用語，以微笑服務(wù);推銷技巧要見機(jī)行事，懂得靈活服務(wù);席間服務(wù)和需求服務(wù)一定要盡善盡美，每一位服務(wù)人員都是一個(gè)管理者，要求都要懂得對(duì)客人提出的疑問做出一定的解釋。
2、抓出品質(zhì)量。
出品質(zhì)量是我們的生命，簡(jiǎn)單說就是我們吃的一定要把東西搞好吃才有回頭客，所以我要求兩個(gè)出品部門不但要掌握三至五個(gè)品質(zhì)特別優(yōu)的產(chǎn)品，而且要不斷的學(xué)習(xí)掌握更多的額好產(chǎn)品的技術(shù)，所以在原材料驗(yàn)收、保管和產(chǎn)品制作等方面要我們都有嚴(yán)格的管理制度，責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，樓面在配合兩個(gè)出品部門把關(guān)，例如，樓面把顧客用餐的投訴意見及時(shí)反饋到兩個(gè)出品部門，兩個(gè)出品部門就認(rèn)真分析愿意，以后應(yīng)該怎樣調(diào)整。我們就是這樣抓出品質(zhì)量的。
3、抓毛率。
毛率的高低也很重要，太高不，低了我們就會(huì)虧損，花園上半年的毛利偏低，受到集團(tuán)批評(píng)，我們管理團(tuán)隊(duì)分寸緊張，認(rèn)真分析原因，重新調(diào)整各項(xiàng)工作，所以我們把驗(yàn)收、制作、保管、標(biāo)準(zhǔn)出品等工作重新安排，再加上樓面推銷的有力配合，下半年毛率就趕上來了。
4、抓衛(wèi)生。
對(duì)于餐廳的衛(wèi)生問題，我們也一樣分工合作，有明確的獎(jiǎng)罰制度。整個(gè)餐廳的環(huán)境衛(wèi)生在咖啡事業(yè)部中每次都名列前茅。制定衛(wèi)生計(jì)劃表并將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，將衛(wèi)生工作落實(shí)到位。我們各部門都堅(jiān)持每天小掃除(西廚的墻壁、灶頭到地板，每天都用洗潔劑刷洗，樓面部的區(qū)域衛(wèi)生每天都實(shí)時(shí)清掃)，一星期大掃除(吧臺(tái)的工作柜和玻璃展示柜、茶壺及老客專用杯的漂白等)，每月19號(hào)都做一次餐廳整體衛(wèi)生清掃，針對(duì)大型的衛(wèi)生區(qū)域，如空調(diào)、抽風(fēng)機(jī)、卡座墻面、傘燈衛(wèi)生及后勤區(qū)域，清除餐廳的衛(wèi)生死角。
5、抓物料消耗。
在物料消耗方面，兩個(gè)出品部門負(fù)責(zé)人對(duì)物料消耗寄與高度重視，無論在配料比例、刀工技術(shù)、色澤要求、原料保管、工作分工等方面，始終堅(jiān)持量化管理、細(xì)化管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理。出品部門充分合理利用邊角料，各部門物料物料申領(lǐng)、報(bào)損都要有明確的報(bào)損單和申領(lǐng)單，并且有負(fù)責(zé)人簽字和總經(jīng)理簽字。抓物料消耗，才能控制成本，提高毛利。
6、抓水電節(jié)約與控制。
我們?cè)诠ぷ髦胁粩喙噍斀o員工節(jié)約意識(shí)，禁止“常流水”和“常明燈”，要求用時(shí)在開，不用立即關(guān)閉。后勤處的用水，我們也及時(shí)提醒阿姨要用就開，不用就關(guān);比如廚房的抽風(fēng)機(jī)，樓面的傘燈，吧臺(tái)的`空調(diào)都要求適合開關(guān)，節(jié)約每一滴水、每一度電。
7、抓安全生產(chǎn)。
各班次帶班人員都必須檢查相應(yīng)區(qū)域的設(shè)施設(shè)備是否完好，晚班下班前的工作也要求關(guān)好煤氣和水電開關(guān)，拔掉電器的插頭，防止火災(zāi)等災(zāi)害發(fā)生，努力抓好安全生產(chǎn)。
二、以人為本，注重人才培養(yǎng)，合理利用人力資源。
我們以善待員工為基礎(chǔ)，不斷改善員工的生活環(huán)境。20xx年5月，咖啡廳投入一部份資金把員工宿舍裝修一新，讓員工有一個(gè)好的休息環(huán)境;并且將五常法運(yùn)用在宿舍的管理上，在員工的活動(dòng)室掛上宣傳欄，讓員工自己動(dòng)手、動(dòng)腦去寫上內(nèi)容，規(guī)范了員工的生活習(xí)慣，豐富充實(shí)了員工的業(yè)余生活。服務(wù)人員也像是一個(gè)生產(chǎn)線，每天的食宿都是我們關(guān)心的事，在事業(yè)部及花園酒店辦公室的帶領(lǐng)下，我們每月定期對(duì)員工食宿也進(jìn)行檢查，讓員工每天都能吃得滿意、休息好。在現(xiàn)代企業(yè)中，人才的優(yōu)勢(shì)是企業(yè)擁有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)最核心的部分。龍泉花園咖啡廳與時(shí)俱進(jìn)，隨機(jī)應(yīng)變，根據(jù)餐飲業(yè)人員流動(dòng)性較大的特點(diǎn)，一方面要不斷培養(yǎng)新人，為咖啡廳的遠(yuǎn)景再接再厲;一方面要不斷為集團(tuán)的發(fā)展做好人才儲(chǔ)備。
今年以來，為全面提高員工綜合素質(zhì)，拓展服務(wù)內(nèi)涵，除參加集團(tuán)舉辦的各種培訓(xùn)外，咖啡廳管理層從實(shí)際出發(fā)，要求各部門量身打造適合自己的培訓(xùn)計(jì)劃，配以專人負(fù)責(zé)，總經(jīng)理督導(dǎo)，有計(jì)劃、有針對(duì)性對(duì)進(jìn)行培訓(xùn)，并由樓面黃副總主抓咖啡廳的培訓(xùn)工作。培訓(xùn)內(nèi)容包括禮節(jié)禮貌、儀容儀表、咖啡廳內(nèi)部操作規(guī)程、食品衛(wèi)生知識(shí)、營(yíng)銷及推廣的基本知識(shí)、消防安全等，使員工認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要行，激勵(lì)其不斷自我提高，不斷進(jìn)取。今年又新增幾名學(xué)生加入我們咖啡廳的大家庭，使我們的團(tuán)隊(duì)更加具有戰(zhàn)斗力和凝聚力。
三、工作是伙伴，生活是朋友，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
我們咖啡廳是一個(gè)集體，首先要對(duì)我們員工灌輸對(duì)團(tuán)隊(duì)的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)。統(tǒng)一員工思想，加強(qiáng)內(nèi)部管理，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力十分必要?？Х葟d有四個(gè)部門，每一個(gè)部門都是我們餐廳的不可或缺的零件，要想提供給客人滿意的服務(wù)，需要我們四個(gè)部門緊密配合。比如說，從客人進(jìn)到餐廳那一刻起，樓面的接待，到出品部門的出品速度和出品質(zhì)量，乃至后勤工作碗碟筷子的準(zhǔn)備，共同演繹了呈現(xiàn)在每一位顧客面前的視覺和味覺的盛宴。當(dāng)然，要打造一支優(yōu)秀精良的隊(duì)伍，不是一蹴而就的，需要我們不斷地培育、不斷地磨合，在工作中逐漸行成一致的價(jià)值觀、人生觀，朝著同一個(gè)目標(biāo)或者類似的目標(biāo)共同奮斗。工作是伙伴，生活是朋友!閑余時(shí)間相約溜冰場(chǎng)或者ktv，一起豐富我們的團(tuán)隊(duì)生活，增強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的凝聚力;小節(jié)小聚，大節(jié)大聚，活動(dòng)形式多元化，不但增強(qiáng)個(gè)人與個(gè)人的情感，也加強(qiáng)了部門與部門之間的交流。為打造花園咖啡廳強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)不懈努力!!!
四、多元化拓寬營(yíng)銷渠道：在信息化不斷凸顯的今天，通過網(wǎng)絡(luò)資源拓寬營(yíng)銷渠道是眾人之選。為迎接重新開張，我們開展消費(fèi)滿100元送30元代金卷等促銷活動(dòng)。2月情人節(jié)，咖啡事業(yè)部統(tǒng)一在拉手網(wǎng)上做情人節(jié)牛扒大餐的銷售，同時(shí)我們餐廳也訂玫瑰花和情人掛飾贈(zèng)送給前來消費(fèi)的每一對(duì)情人，作為來龍泉咖啡廳消費(fèi)的紀(jì)念。三月優(yōu)質(zhì)服務(wù)月和四月“美食節(jié)”促銷活動(dòng)，推出“冰糖燉雪梨”原銷售價(jià)18元/杯，活動(dòng)促銷價(jià)12元/杯;當(dāng)月凡單點(diǎn)純品咖啡，即贈(zèng)送同款咖啡券一張?！拔逡弧秉S金周和“十一”黃金周我們餐廳都做了大量的促銷工作。6—9月份，我們?yōu)樵陲埵袝r(shí)段拉動(dòng)茶市消費(fèi)，推出飯市時(shí)消費(fèi)果汁飲料，特價(jià)10元/杯，得到了客人的贊同，也對(duì)增加營(yíng)業(yè)額起到了一定的作用。針對(duì)冬季，我們推出西餐小火鍋，通過與拉手網(wǎng)合作，贈(zèng)送火鍋券，做易拉寶和平面促銷廣告，在酒店內(nèi)部做員工食用火鍋給予八折優(yōu)惠等等方式，還免費(fèi)請(qǐng)我們兄弟店的同事過來試吃，給我們意見和建議，不斷改善和改進(jìn)，使得我們的冬季火鍋越來越有市場(chǎng)。很多客人都說我們的火鍋真的很好吃!
五、管理中的不足：經(jīng)過全體員工共同努力，一年的工作，成績(jī)微薄，但不可忽略所存在的問題，具體問題如下：
1、管理水準(zhǔn)有待提高。
2、員工食堂有待提高。
3、不能定期推出新產(chǎn)品，吸引新顧客，留住老顧客。
4、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。我們將根據(jù)我們今年工作中存在的不足之處，在來年的工作中逐一加強(qiáng)。尤其是針對(duì)我們服務(wù)上的薄弱環(huán)節(jié)，如禮貌用語、細(xì)節(jié)服務(wù)，要重點(diǎn)加強(qiáng)。今年12月，集團(tuán)花大力氣請(qǐng)了高級(jí)培訓(xùn)師，給集團(tuán)各單位高層管理代表做了專業(yè)培訓(xùn)培訓(xùn)師的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我們也將根據(jù)自己?jiǎn)挝桓鞑块T的實(shí)際情況，結(jié)合五常法的落實(shí)，將明年的培訓(xùn)計(jì)劃做得更細(xì)、更專業(yè)、更高效。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇十
通過總結(jié)，人們可以把零散的、膚淺的感性認(rèn)識(shí)上升為系統(tǒng)、深刻的理性認(rèn)識(shí)，從而得出科學(xué)的結(jié)論，以便改正缺點(diǎn)，吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，使今后的工作少走彎路，多出成果。下面是小編收集整理的咖啡廳服務(wù)員。
歡迎借鑒參考。
大三下學(xué)期我在學(xué)校外的咖啡廳工作了一段時(shí)間，雖然只是做一些簡(jiǎn)單的活，但是也確實(shí)學(xué)到了很多，感悟了很多。下面是我總結(jié)出來的一些心得，希望有緣人看到能夠有所受益。
1.收錢結(jié)賬一定要在前臺(tái)結(jié)，這樣可以節(jié)省很多不必要的時(shí)間。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時(shí)間，誤差等機(jī)會(huì)成本。
2.一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，才能很快和老板搞熟關(guān)系，老板才會(huì)教會(huì)你更多的冷飲制作知識(shí)。
4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯(cuò)，雖然犯錯(cuò)是難免的，但是不要給老板看到，因?yàn)榉稿e(cuò)畢竟會(huì)給別人留下馬虎的印象。
5.一定要做好店里基本的工作，希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始，做好基本的衛(wèi)生工作是對(duì)自己的交待，也是對(duì)客人的負(fù)責(zé)。
6.客人付錢時(shí)一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。
7.要熟悉菜單，如果看到菜單有變動(dòng)要及時(shí)更新你腦海中的菜單內(nèi)容。
8.一定要保持謙虛的態(tài)度，要記住三百六十行行行出學(xué)問，要不斷學(xué)習(xí)。
記得剛下第一張單的時(shí)候，心里緊張得無法形容，等順利服務(wù)完客人的時(shí)候，我的心情真的非常復(fù)雜，只記得當(dāng)時(shí)就徑直走進(jìn)廁所，還拼命確認(rèn)自己是否出差錯(cuò)。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費(fèi)，第一次收到小費(fèi)，還真不知道怎么回事，因?yàn)椴辉谖业念A(yù)期中，只記得當(dāng)時(shí)靦腆的表情。
時(shí)間過得很快，已經(jīng)在咖啡廳工作一年了，在這個(gè)充滿期許而又短暫的一年當(dāng)中，雖然是簡(jiǎn)單的服務(wù)生的工作，但要成為高素質(zhì)的服務(wù)生也不簡(jiǎn)單，因?yàn)槭菑V交會(huì)，所以每天要面對(duì)來自世界各地的客人，我們必須處變不驚，從容地滿足客人的要求，必須懂得一些禮儀和外語。
記得剛下第一張單的時(shí)候，心里緊張得無法形容，等順利服務(wù)完客人的時(shí)候，我的心情真的非常復(fù)雜，只記得當(dāng)時(shí)就徑直走進(jìn)廁所，還拼命確認(rèn)自己是否出差錯(cuò)。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費(fèi)，第一次收到小費(fèi)，還真不知道怎么回事，因?yàn)椴辉谖业念A(yù)期中，只記得當(dāng)時(shí)靦腆的表情，后來通過跟別的同學(xué)交流才發(fā)現(xiàn)收到小費(fèi)的時(shí)候要很高興大方地接受。最開心的時(shí)候就是客人要求跟我們拍照留念。當(dāng)然也有的客人很刁難，點(diǎn)餐的時(shí)候諸多要求，但是我們也只有一一滿足他們的要求。去茶水間休息的時(shí)候和吃飯的時(shí)候，跟主管們和同學(xué)們一起相處，有說有笑的，是一天中最開心的。
我的工作是服務(wù)員。很多人肯定瞧不起這個(gè)職務(wù)，認(rèn)為這個(gè)行業(yè)沒有什么技術(shù)活，端菜倒茶的個(gè)個(gè)都可以干好，其實(shí)不是。服務(wù)員干的事很瑣碎，不僅要耐心，而且要細(xì)心，和顧客打交道一定要開心微笑。我們服務(wù)員什么都能干!擺臺(tái)、折口布、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點(diǎn)，酒水的名字、度數(shù)，服務(wù)客人，還要管理好自己所分配的餐具，對(duì)自己所管轄的區(qū)域保持干凈還要擦洗玻璃杯，早上還得打掃衛(wèi)生等等。我們的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。做服務(wù)員我學(xué)到最重要的一點(diǎn)就是禮貌。我們剛?cè)r(shí)不怎么和人打交道，經(jīng)理就常常叫我們看見客人都得說：“您好!”，同事之間可以說：“您好!”、“你辛苦了!”之類的話。經(jīng)理還經(jīng)常特意從我們身旁走過，要是沒有和他打招呼，就受批評(píng)。開始時(shí)我們覺得不好意思，那經(jīng)理就叫我們要練習(xí)，說只要看到人就條件放射說出“你好!”這樣的才可以。后來慢慢的習(xí)慣成自然了，以至于聽見叫服務(wù)員的就說“你好!有什么需要幫忙的?”有時(shí)候在超市或別的商場(chǎng)聽見別人叫服務(wù)員還以為叫自己呢。我們?cè)谠谂u(píng)和鼓勵(lì)中不斷改善自己。
這段時(shí)間的實(shí)踐，雖然不是選的我們的專業(yè)部門，但是從中我還是學(xué)到了不少對(duì)以后工作有用的東西，比如說心理素質(zhì)的培養(yǎng)，耐力的考驗(yàn)，這都是我們以后的工作中要碰到的東西，我們的專業(yè)再好，沒有一個(gè)好的心理素質(zhì)和適應(yīng)社會(huì)的能力。也是不好在這個(gè)復(fù)雜多變的社會(huì)中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處，在以后的學(xué)習(xí)中我會(huì)努力抓住這個(gè)學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)，多學(xué)點(diǎn)東西，以便以后在社會(huì)中爭(zhēng)取自己的一席之位做充分的準(zhǔn)備。我相信成功始終會(huì)眷顧有準(zhǔn)備的人的。
從十月初開始，一直到十月末。然后再?gòu)氖碌浆F(xiàn)在，在咖啡廳算下來陸陸續(xù)續(xù)呆了一個(gè)半月，一開始天天擦桌子背菜單，一天也不說一句話，到后來大家很照顧我的教我拉花，天天插科打諢，呆的特別開心。
堅(jiān)持什么。
開始的時(shí)候還打過退堂鼓，第一周去的時(shí)候，站在臺(tái)子旁邊就是幾個(gè)小時(shí)。不站在臺(tái)子旁邊就是擦椅子腿種種。和周圍的人都不大熟悉，只有一個(gè)小姐姐教我做一些事情，告訴我日常。做完第一周就完全不想做了，天天千篇一律背配方，什么有意思的事情都沒有?？Х鹊晟庖脖容^冷清，沒什么顧客。我一開始下的決心其實(shí)就是不能半途而廢。我有時(shí)候總會(huì)想之前要是在某個(gè)節(jié)點(diǎn)繼續(xù)練下去合氣道了，或者高中沒有在第一個(gè)星期就放棄跟著老師畫畫，會(huì)有怎樣的結(jié)果，覺得自己之前半途而廢都是給自己找個(gè)時(shí)間不對(duì)，或者有更重要的事情之類的借口，然后不去做了，也有可能就是最開始的時(shí)候做的并不是很順，改變自己習(xí)慣的時(shí)間和環(huán)境，接觸了其他的人會(huì)不舒服，然后直接就放棄了。這次就想著看看如果繼續(xù)做下去會(huì)是什么樣子，會(huì)知道什么。事實(shí)證明生活真的充滿了未知，你永遠(yuǎn)不會(huì)知道發(fā)生什么。如果用邏輯來說的話，我現(xiàn)在所知道的事情，其實(shí)都是我所知道的經(jīng)驗(yàn)來的，用我現(xiàn)在的經(jīng)驗(yàn)是無論如何推斷不出來我還沒經(jīng)歷過的事情能給我?guī)碓鯓拥慕Y(jié)果。
然后果不其然我得到了好多。其實(shí)就是一個(gè)小念頭來的，可能第一個(gè)星期之后我也沒有下多大的決心，說是一定要堅(jiān)持下去，只是說周一的時(shí)候剛好想要去，覺得沒有什么事情做。起床正好很早，外面不是很冷，然后媽媽在旁邊嘀咕了一句那就接著去吧，然后就去了。
環(huán)境和周圍人。
其實(shí)一直到現(xiàn)在我也覺得和周圍人融不到一起去，這次去咖啡廳，以及最近發(fā)生的其他事情給了我很大信心我是一個(gè)很可愛，招人喜歡也很有趣的人。我有個(gè)毛病就是如果別人對(duì)我冷淡我會(huì)覺得是不是自己做錯(cuò)了什么，說錯(cuò)了話，我自己太傻逼了不會(huì)開玩笑，太無聊太沒深度，總而言之時(shí)時(shí)刻刻在計(jì)量自己說的話是不是暴露了什么缺點(diǎn)，自己是不是太過于內(nèi)向。在咖啡廳其實(shí)是一個(gè)完全沒有成本的大的社交實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所，當(dāng)然我是很真誠(chéng)的去交朋友了，只是性質(zhì)上是這樣的。我發(fā)現(xiàn)一開始的排外，以及對(duì)方的冷漠，自己見到生人的不舒服，完全是對(duì)事不對(duì)人，inpersonal的。有的人可以自來熟，馬上跟周圍打成一片，那是他們的天賦和本事，但是絕大多數(shù)人還是會(huì)對(duì)生人產(chǎn)生或多或少的敵意，或者說是冷漠，自衛(wèi)的本能。甚至說，那些自來熟的人，如果碰見敵意非常深的人，也沒有辦法一下就熟絡(luò)起來。也就是說，如果對(duì)方對(duì)我并沒有很熱情甚至表現(xiàn)出來敵意，那至少有九成幾率不是我的原因，不是因?yàn)槲也豢蓯鄄皇且驗(yàn)槲矣懭藚?，只是因?yàn)樗麄冏约河X得很生不舒服說話，這事一個(gè)自然現(xiàn)象。如果我自己不能很自如地開玩笑，不能像平常跟熟人一樣說段子聊天，那也跟我沒關(guān)系，這只是個(gè)人的本性而已，我不用自責(zé)。交往只要不怯懦不奇怪，不需要故意討好別人的，該熟起來的時(shí)間長(zhǎng)了自然會(huì)熟起來，當(dāng)然前提是我自己不能做很討人厭的事情，而且也要體貼多為對(duì)方著想。心理不擁有太多負(fù)擔(dān)，因?yàn)檫@次最后我和大家都關(guān)系很好，大家都很喜歡我，我發(fā)現(xiàn)了我是個(gè)讓大家很喜歡的人。
要融入一個(gè)圈子里面，真的需要時(shí)間的磨合，以及可以共同經(jīng)歷一些事情的運(yùn)氣。時(shí)間越長(zhǎng)，那么一起經(jīng)歷特殊的事情的幾率也就越大，也就越有可能融入圈子成為好朋友。比如初中高中的時(shí)候只要性格不是很別扭，總有那么個(gè)死黨的圈子，因?yàn)榇蠹沂潜黄仍谝黄鸬?。如果相處的時(shí)間不夠長(zhǎng)，那么如果碰見了特殊的事情，共同的好笑的事情，那也可以成為好朋友，只能說共同碰見這事情的幾率小一些了。
其實(shí)還有一個(gè)問題就是如果在一起就是有很長(zhǎng)時(shí)間，那么互相也就可以習(xí)慣不交流而相處不覺得尷尬的時(shí)間，這一點(diǎn)其實(shí)也很重要?，F(xiàn)在想通了，那么未來也可以自己跟別人在一起不說話，也覺得習(xí)以為常很舒服。
要是最后真的不能打成一片，那只能說是沒有緣分圈子不一樣，面子上過得去就好了。
咖啡和仝老師。
咖啡上跟仝老師學(xué)到了很多東西。仝老師拉花很屌，看外表我第一反應(yīng)就是孔乙己。仝老師特別精瘦，一米七多一點(diǎn)的個(gè)頭，90多斤。腰板筆直，戴個(gè)長(zhǎng)方形的小眼鏡兒，下巴平的但是頜骨非常直往里收縮。還沒見到他的時(shí)候店長(zhǎng)說起來都是仝老師什么都懂，拉花咖啡不懂問他。他的開場(chǎng)就是這樣，我腦子里立馬浮現(xiàn)了個(gè)方正的私塾先生的形象，沒想到真是不謀而合。一開始接觸的印象也是如此，其他的同事要么都跟我差不多大，邊聊邊玩做咖啡，并沒有很認(rèn)真;要么就是店長(zhǎng)和經(jīng)理，比我大很多，以監(jiān)工的形象出現(xiàn)。仝老師一開始給我的感覺就是一個(gè)人在默默地調(diào)流速，認(rèn)真的做拿鐵的奇男子。只要有咖啡他在旁邊都會(huì)攔下來做，每一杯拿鐵都會(huì)拉花，每次做完咖啡都會(huì)把咖啡機(jī)清洗干凈。我一開始也仝老師仝老師的跟著叫，問他一些關(guān)于流速和咖啡的問題，發(fā)現(xiàn)他話并不多，只是把我問的東西解釋的非常清楚。這個(gè)方正的老師的形象一下就建立起來了。后來熟絡(luò)了，發(fā)現(xiàn)他是所有人里面話最多的一個(gè)，經(jīng)常有特別特別尷尬而且巨大的腦洞。嘴說起來叨叨個(gè)不停，而且經(jīng)常他自嗨然后腦洞無聊到?jīng)]辦法往下接，這時(shí)候善良的我還是會(huì)勉強(qiáng)說兩三句哈哈，zxx就直接閃人跑了。
不過仝老師對(duì)咖啡的見解還是沒的說，因?yàn)榭Х瑞^生意會(huì)經(jīng)常的冷清，我就經(jīng)常和他靠在吧臺(tái)上聊他對(duì)咖啡的見解，他的體驗(yàn)和他之前的經(jīng)歷。
拉花和夢(mèng)。
閑聊時(shí)侯仝老師還給我講了一些圈子內(nèi)的故事。我后來才知道咖啡拉花其實(shí)是80年代才出現(xiàn)的，比意式濃縮咖啡機(jī)出現(xiàn)的時(shí)間晚了很多，從歐美那邊興起來，現(xiàn)在技術(shù)好的大師都在亞洲這邊登峰造極。國(guó)內(nèi)拉花大賽第一名叫凡哥，開了教室有不少徒弟，他的奶泡很有特點(diǎn)，就是又細(xì)又薄，靠他的手法只有他才能用，其他人用他的奶泡根本拉不出來。我的拉花很大程度上都是他手把手教出來的，他這方面一眼就能看出來我的毛病。比如說我拉樹葉的時(shí)候最后圖出不來，他一眼就掃出來我的奶缸離液面太遠(yuǎn)了。而我當(dāng)時(shí)還很困惑，我是有意識(shí)地把奶缸靠的液面特別近，甚至有的時(shí)候奶缸已經(jīng)觸碰到液面了。他一抓我，就知道是壺嘴其實(shí)離的還很遠(yuǎn)，但是我總以為很近。這種匠人眼光的毒辣真是不能不佩服。
后來他經(jīng)常喜歡問我一些我專業(yè)的問題，和關(guān)于國(guó)外的問題，能跟他說的我也毫無保留的跟他講了。包括國(guó)外的生活，吃飯飲食習(xí)慣，咖啡廳。以及數(shù)學(xué)的大的分支，計(jì)算機(jī)的原理，數(shù)學(xué)和計(jì)算機(jī)的關(guān)系等等。他都非常非常想知道，他跟我說他原來成績(jī)不好。我就很驚嘆于他竟然有這么強(qiáng)的求知欲，對(duì)于世界的渴望，因?yàn)槠鋵?shí)跟他聊很多東西都能聊起來個(gè)一星半點(diǎn)，他好像就讓我想起了一些文藝小說電影里面的主角，有著對(duì)外面無限的渴望，還有很大的想象力。我腦子里立刻浮現(xiàn)出來一個(gè)星空的畫面，還有一群世界各地的蒙太奇穿插在一起，有照片，有電影特效，有動(dòng)畫，有畫。在電影后面的獨(dú)白，是一個(gè)孩子，一個(gè)青年對(duì)世界的無限的幻想，有一些是理性的，比如在非洲草原上的斑馬和大象，俄羅斯的紅場(chǎng)，尖頂建筑;還有一些是不理性的，比如紐約有的一塵不染的地鐵，以及美國(guó)的門可羅雀的星巴克;更有一些非常奇幻的，就像狗十三中張雪迎稚嫩聲音用英文說出來的霍金的平行世界：那個(gè)最浪漫的被引發(fā)出來的從愛幻想愛自由的小鎮(zhèn)青年的夢(mèng)中蹦出來的美好的世界。
仝老師還說他有了孩子之后就沒怎么再去過時(shí)間抽屜，找老板插科打諢聊咖啡了。
以及，后來我跟他們聊天才知道他們工資一個(gè)月才3k5，我頓時(shí)覺得自己的生活已經(jīng)非常幸福了。非常感激爸媽能給我出去上學(xué)的機(jī)會(huì)，甚至能給我這么好的生活。我這種人，知足是不可能的，我就想享受現(xiàn)在活在當(dāng)下不想這些事情。想努力的時(shí)候努力想呼吸的時(shí)候呼吸。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇十一
活動(dòng)期間，咖啡廳組織人員進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)教育，廣泛利用宣傳欄、橫幅、標(biāo)語等大力宣傳各種安全知識(shí)、預(yù)防事故的方法和自我保護(hù)的相關(guān)知識(shí)，提高了全員的安全生產(chǎn)意識(shí)，保證了安全生產(chǎn)宣傳的針對(duì)性和實(shí)效性?；顒?dòng)期間還專門組織宣傳咨詢活動(dòng)，發(fā)放宣傳單、宣傳冊(cè)等，使安全生產(chǎn)真正深入人心。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇十二
安全工作無小事，只有牢固樹立“隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”的思想，并把思想落實(shí)到具體行動(dòng)，安全工作才能做到常抓不懈?？Х葟d將利用這次“安全生產(chǎn)月”的契機(jī)，進(jìn)一步把落實(shí)安全工作常態(tài)化、經(jīng)?；?。在做到月月有檢查的基礎(chǔ)上，將采取定時(shí)不定時(shí)的方法，對(duì)所屬區(qū)域進(jìn)行抽查。從而形成安全工作“反復(fù)抓，抓反復(fù)”的良好氛圍。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇十三
1、設(shè)計(jì)主張崇尚自然生態(tài)，回歸自然，不精雕細(xì)刻。
2、室內(nèi)陳列注重陽(yáng)光、簡(jiǎn)約、清新、大氣。
3、家具物品注重“素”派，碎花、方格、亞麻、木質(zhì)座椅等。
4、室內(nèi)注重自然表現(xiàn)和綠植融入。
田園風(fēng)格的咖啡館設(shè)計(jì)理念咖啡廳餐飲設(shè)計(jì)說明田園風(fēng)格咖啡館設(shè)計(jì)特點(diǎn)。
1、崇尚回歸自然是田園風(fēng)格的主要風(fēng)格。
2、使用瓷磚搭配能夠收獲田園情懷，豈不是更有意義。
3、優(yōu)雅的裝飾創(chuàng)造一種純粹的田園風(fēng)格。
4、各種布藝的破碎花圖案有著自然而親密的感覺。
5、印染著大方格圖案的窗簾，低調(diào)的展現(xiàn)著田園氣息，這是方格圖案所特有的魅力。
6、清新的嫩綠風(fēng)格的裝修，如圖畫般的優(yōu)雅恬靜，盡顯田園風(fēng)格隨意而又浪漫的生活。
田園風(fēng)格咖啡廳餐飲設(shè)計(jì)說明田園風(fēng)格的咖啡館設(shè)計(jì)理念。
1、咖啡廳餐飲吧臺(tái)、桌椅。
田園風(fēng)格的咖啡館對(duì)于吧臺(tái)的選擇相比較較隨意、融洽。桌椅的要求也是簡(jiǎn)約、樸素，一般選擇餐桌和高低座椅，常常用亞麻材料包裹的座椅。
2、田園風(fēng)咖啡廳門廳和窗戶。
田園風(fēng)的咖啡廳，常常選擇半開放式設(shè)計(jì)模式，當(dāng)然在室內(nèi)部分也常常采用落地窗來增加室內(nèi)的采光，塑造室內(nèi)空間的質(zhì)樸和大氣。
田園風(fēng)格的咖啡廳室內(nèi)色彩應(yīng)當(dāng)以溫暖、淡雅、舒適的淡黃、米白等色系為主，以此來營(yíng)造簡(jiǎn)約、時(shí)尚、淡雅的氣質(zhì)，增強(qiáng)人們休閑時(shí)的舒適感。同時(shí)，一般咖啡廳還會(huì)在周圍增加一些綠色植物來存托環(huán)境。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇十四
根據(jù)集團(tuán)關(guān)于開展“安全生產(chǎn)月”的通知精神，結(jié)合咖啡廳實(shí)際，緊緊圍繞安全生產(chǎn)月活動(dòng)主題，在咖啡廳內(nèi)開展此次活動(dòng)。現(xiàn)將本次“安全活動(dòng)月”活動(dòng)總結(jié)如下：
為切實(shí)加強(qiáng)“安全生產(chǎn)月”的組織和領(lǐng)導(dǎo)，咖啡廳成立有劉志普為組長(zhǎng)，王寧為副組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)指導(dǎo)，組織“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)的開展。制定了具體的活動(dòng)方案，真正做到了責(zé)任到人、逐級(jí)管理、群策群防，使員工從思想上認(rèn)識(shí)到安全生產(chǎn)的重要性和必要性，從而形成了人人關(guān)系安全，安全關(guān)系人人的良好氛圍。
活動(dòng)期間，咖啡廳組織人員進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)教育，廣泛利用宣傳欄、橫幅、標(biāo)語等大力宣傳各種安全知識(shí)、預(yù)防事故的方法和自我保護(hù)的相關(guān)知識(shí)，提高了全員的安全生產(chǎn)意識(shí)，保證了安全生產(chǎn)宣傳的針對(duì)性和實(shí)效性?；顒?dòng)期間還專門組織宣傳咨詢活動(dòng)，發(fā)放宣傳單、宣傳冊(cè)等，使安全生產(chǎn)真正深入人心。
結(jié)合宣傳月活動(dòng)要求和咖啡廳的實(shí)際情況，對(duì)電氣設(shè)備、電源線、電源插座、充電設(shè)備、排放設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、電動(dòng)工具及各類小家電設(shè)備的安全檢查工作，及時(shí)更換老化電氣設(shè)備附屬元件、電源線路，對(duì)食品、消防隱患也進(jìn)行了細(xì)致的排查，整改。
1）電氣設(shè)備設(shè)施：
對(duì)咖啡廳范圍內(nèi)的各類電氣設(shè)備、烘烤設(shè)備、電氣工具、充電設(shè)備、排放設(shè)備、電源線、電源插座等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，在檢查過程中發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備或附屬元件老化或存在安全隱患的必須及時(shí)更換。
2）消防設(shè)施設(shè)備：
對(duì)所屬消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行全面檢查，檢查過程中發(fā)現(xiàn)問題的要及時(shí)進(jìn)行維修，確保消防設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。
3）食品安全：
定期檢查食品保質(zhì)期限，對(duì)不新鮮食品、飲料果斷處理。做好食品安全工作，嚴(yán)控食品安全關(guān)口，食品加工、采購(gòu)、存儲(chǔ)等環(huán)節(jié)要符合操作規(guī)范，盡全力確保食品安全，杜絕群體性食物中毒事件的發(fā)生。做好后廚人員的操作規(guī)范管理，確保食品加工過程的安全、衛(wèi)生。
針對(duì)排查的問題，檢查組堅(jiān)持“安全工作，重在落實(shí)”的宗旨，不以事小放松要求，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了整改通知書，主要責(zé)任人在整改書上簽字，限期進(jìn)行整改，并對(duì)整改情況分別進(jìn)行了復(fù)查。從復(fù)查效果來看，效果明顯。
安全工作無小事，只有牢固樹立“隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”的思想，并把思想落實(shí)到具體行動(dòng)，安全工作才能做到常抓不懈?？Х葟d將利用這次“安全生產(chǎn)月”的契機(jī)，進(jìn)一步把落實(shí)安全工作常態(tài)化、經(jīng)?；?。在做到月月有檢查的基礎(chǔ)上，將采取定時(shí)不定時(shí)的方法，對(duì)所屬區(qū)域進(jìn)行抽查。從而形成安全工作“反復(fù)抓，抓反復(fù)”的良好氛圍。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇十五
個(gè)性化的個(gè)人簡(jiǎn)歷在求職中的會(huì)有很大的優(yōu)勢(shì)，畢竟處于眾多簡(jiǎn)歷中，出現(xiàn)一個(gè)個(gè)性化的個(gè)人簡(jiǎn)歷會(huì)讓對(duì)方眼前一亮。但是個(gè)性化的個(gè)人簡(jiǎn)歷是講究設(shè)計(jì)的和諧，太過個(gè)性化將個(gè)人簡(jiǎn)歷設(shè)計(jì)成四不像，會(huì)起到反正作用。另外，個(gè)性化的個(gè)人簡(jiǎn)歷是要有自己的特點(diǎn)，而不是拿別人的個(gè)性。
個(gè)人信息。
性別：女。
民族：漢族年齡：25。
婚姻狀況：未婚專業(yè)名稱：會(huì)計(jì)。
主修專業(yè)：財(cái)經(jīng)類政治面貌：團(tuán)員。
畢業(yè)院校：閩西職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)時(shí)間：7月。
最高學(xué)歷：大專電腦水平：精通。
工作經(jīng)驗(yàn)：三年以上身高：155cm體重：42公斤。
求職意向。
期望工作地區(qū)：期望工作性質(zhì)：全職。
最快到崗時(shí)間：隨時(shí)到崗需提供住房：不需要。
教育/培訓(xùn)。
教育背景：
學(xué)校名稱：閩西職業(yè)技術(shù)學(xué)院(9月-207月)。
專業(yè)名稱：會(huì)計(jì)學(xué)歷：大專。
所在地：曹溪證書：計(jì)算機(jī)一級(jí)，會(huì)計(jì)證，電算化證。
專業(yè)描述：基礎(chǔ)會(huì)計(jì)知識(shí)，用友軟件應(yīng)用，賬務(wù)流程。
培訓(xùn)經(jīng)歷：
工作經(jīng)驗(yàn)。
公司名稱：天禧茶具(5月-1月)。
所屬行業(yè)：互聯(lián)網(wǎng)·電子商務(wù)公司性質(zhì)：私營(yíng).民營(yíng)企業(yè)。
公司規(guī)模：10人以下工作地點(diǎn)：交易城。
職位名稱：銷售+財(cái)務(wù)。
工作描述：茶具茶葉的銷售，考勤和工資核算。
公司名稱：港式茶餐廳(3月-205月)。
所屬行業(yè)：旅游·酒店·餐飲服務(wù)公司性質(zhì)：私營(yíng).民營(yíng)企業(yè)。
公司規(guī)模：10～50人工作地點(diǎn)：龍巖。
職位名稱：水吧主管。
工作描述：負(fù)責(zé)甜品和飲料制作，每日?qǐng)?bào)貨，每月盤點(diǎn)。
離職原因：公司經(jīng)營(yíng)不善。
公司名稱：聯(lián)合國(guó)際集團(tuán)(年2月-201月)。
公司規(guī)模：50～200人工作地點(diǎn)：蓮東南城街道辦事處。
職位名稱：前臺(tái)文員。
工作描述：負(fù)責(zé)來訪客戶登記，每月考勤，工資計(jì)算，電話轉(zhuǎn)接，客戶接待。
離職原因：公司原因。
公司名稱：廈門涵隆印刷有限公司(7月-月)。
所屬行業(yè)：印刷·包裝·造紙公司性質(zhì)：私營(yíng).民營(yíng)企業(yè)。
公司規(guī)模：10～50人工作地點(diǎn)：廈門。
職位名稱：人事助理。
工作描述：主要負(fù)責(zé)招聘，員工合同簽訂，福利發(fā)放。
離職原因：工作比較清閑了。
自我評(píng)價(jià)。
自我評(píng)價(jià)：我是一個(gè)熱愛生活、積極樂觀的女生，能吃苦耐勞、虛心向?qū)W;做事有始有終，從不半途而廢，努力追求，不斷提高自己，適應(yīng)工作的需要;在未來的工作中，我將以充沛的精力、刻苦專研的精神來努力工作，相信我能以我的笑容溫暖身邊的一切。
語言能力。
語種名稱掌握程度。
英語良好。
普通話良好。
拓展閱讀：分清主次突出重點(diǎn)掌握表達(dá)方式是個(gè)人簡(jiǎn)歷的關(guān)鍵。
版塊的主次分清楚，重點(diǎn)要突出。
對(duì)于個(gè)人簡(jiǎn)歷的幾個(gè)版塊，一定要根據(jù)正常的閱讀次序來寫，如果突然出現(xiàn)一份版塊主次不同的簡(jiǎn)歷，用人單位在閱讀的時(shí)候會(huì)摸不著頭腦，無從閱讀，這是因?yàn)橐曈X上的感受對(duì)個(gè)人簡(jiǎn)歷的整體影響也很大，隨意對(duì)于幾大版塊的.主次順序千萬不要輕易改變。在按照順序的情況下突出個(gè)人簡(jiǎn)歷的重點(diǎn)，可以是個(gè)人經(jīng)歷，還可以是自我評(píng)價(jià)，側(cè)重于表達(dá)自身的價(jià)值，獲得用人單位的認(rèn)可。
描寫重點(diǎn)的時(shí)候，要注意語言上的運(yùn)用。
突出重點(diǎn)的時(shí)候要用簡(jiǎn)單明了的語言，讓用人單位能夠直接理解其中的意思，千萬不能為了顯示自身的文學(xué)水平，用看不懂的文字去表達(dá)自身的價(jià)值，第一：用人單位沒有那么多的經(jīng)歷去解析其中的意思，第二：用人單位每天閱讀的簡(jiǎn)歷很多，沒有必要大費(fèi)周章去了解其中的意思，基本上遇到這種情況用人單位就會(huì)隨手把簡(jiǎn)歷扔在一邊閱讀下一份，所以制作個(gè)人簡(jiǎn)歷的時(shí)候一定要表達(dá)簡(jiǎn)單清晰明了。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇十六
個(gè)人相片。
姓名：
性別：
男
民族：
漢族。
1991年7月9日。
證件號(hào)碼：
婚姻狀況：
未婚。
身高：
175cm。
體重：
55kg。
戶籍：
廣東湛江。
現(xiàn)所在地：
廣東湛江。
畢業(yè)學(xué)校：
八中學(xué)校。
學(xué)歷：
高中。
專業(yè)名稱：
計(jì)算機(jī)。
畢業(yè)年份：
工作年限：
職稱：
求職意向。
職位性質(zhì)：
全職。
職位類別：
餐飲/娛樂。
職位名稱：
吧員;。
工作地區(qū)：
廣東湛江;。
待遇要求：
可面議;需要提供住房。
到職時(shí)間：
三天內(nèi)。
技能專長(zhǎng)。
語言能力：
其他語言;其他語言;普通話一般。
計(jì)算機(jī)能力：
證書初級(jí);。
教育培訓(xùn)。
教育經(jīng)歷：
時(shí)間。
所在學(xué)校。
學(xué)歷。
培訓(xùn)經(jīng)歷：
時(shí)間。
培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
證書。
工作經(jīng)歷。
所在公司：
面祥。
時(shí)間范圍：
206月-9月。
公司性質(zhì)：
國(guó)有企業(yè)。
所屬行業(yè)：
互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)。
擔(dān)任職位：
吧臺(tái)`服務(wù)員。
工作描述：
從事酒吧行業(yè)有3年之久！2年多吧臺(tái)！
離職原因：
其他信息。
自我介紹：
本人從事各種事業(yè)``精通飲食業(yè)與娛樂場(chǎng)所的基本操作！
發(fā)展方向：
這些不是靠嘴巴就能夠講清楚的！要實(shí)際行動(dòng)來證明！
其他要求：
聯(lián)系方式。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇十七
項(xiàng)目概況：在白領(lǐng)較為集中的天河城廣場(chǎng)附近開一家具有特色的、適合文化層次較高、年齡在25～40歲之間的成熟的職業(yè)咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
企業(yè)宗旨：一切為了女性。
(1)廣州市服裝市場(chǎng)中，高、中、低檔女性服裝都有，但女性服裝風(fēng)格大多過分偏重于隨意、休閑、舒適?；蛘呤瞧赜跇?biāo)新立異、與眾不同，都不能滿足白領(lǐng)女士的需求。
(2)一些很高檔的時(shí)裝雖然能滿足白領(lǐng)職業(yè)女性的穿著要求，但定價(jià)太高。
(3)也有一些本地的價(jià)格適中的職業(yè)套裝，雖然有的質(zhì)地與手工都不錯(cuò)，但過于職業(yè)化，讓人覺得少了一點(diǎn)女人味。
(4)一些中檔、高檔的杭派職業(yè)女服的設(shè)計(jì)風(fēng)格優(yōu)雅，面料精美，手工考究，色彩與款式大都比較明亮與柔和，價(jià)格也能為大多數(shù)收入在中等偏上的較成熟的白領(lǐng)職業(yè)女性所接受。
文化層次較高(大專及大專以上)、年齡在20～40歲之間的成熟的職業(yè)女性是唯美女裝店的目標(biāo)群體。這一目標(biāo)群體的月收入在xx或1000元以上，或家庭月收人在5000元以上，在湖南應(yīng)屬于小康生活家庭，對(duì)服裝的品味要求高。這一群體側(cè)重于外來白領(lǐng)女性或者學(xué)生。
1.租用場(chǎng)地。
2.裝修餐廳，餐廳風(fēng)格自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
3.聘用中西餐廚師，簽訂合同。
4.聯(lián)系用原材料供應(yīng)商，與之簽訂合作合同。
5.聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員，談好薪資，工作時(shí)間，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合同。
6.開始在各高校進(jìn)行宣傳活動(dòng)。
在廣州，特別是天河城廣場(chǎng)附近，這一類咖啡店比較少，且大多為專賣店，品種單一，個(gè)性化不強(qiáng)，價(jià)格較高。
一、前期投入。
店面裝修：10000元。
租金：(兩押-租)28000元。
進(jìn)貨：18000元。
工商管理、稅務(wù)登記費(fèi)用：1200元。
頂手費(fèi)：xx0元。
流動(dòng)資金：10000元。
合計(jì)1:87200元。
二、每月固定費(fèi)用。
工資：5500元/月。
其中：店面人員2人：1500×2=3000元/月。
經(jīng)理工資：2500元/月。
水電：300元/月。
工商管理費(fèi)、稅收：500元/月。
租金：10000元/月。
合計(jì)2:16300元/月。
三個(gè)月即48900元。
三、前三個(gè)月共需投入資金。
87200+48900=136100。
(l)中檔服裝按*均每套服裝批發(fā)價(jià)之后為240元/套)毛利90元/件;。
(2)高檔服裝按*均每套服裝批發(fā)價(jià)150元，零售價(jià)300元計(jì)算，(八折280元，零售價(jià)500元計(jì)算，(八折之后為400元/套)毛利120元/件。
表-xx年唯美女裝店收入預(yù)測(cè)。
如果把握不好，很容易造成商品積壓。這就需要細(xì)心研究市場(chǎng)行情，從*時(shí)的銷售業(yè)務(wù)中把握客戶需求，做到既不盲目緊跟潮流，又不落后于潮流。
本店要嚴(yán)格服裝質(zhì)量關(guān)，提高服務(wù)質(zhì)量，實(shí)行貼心服務(wù)，盡量不打價(jià)格戰(zhàn)。
在把好質(zhì)量關(guān)的前提下，有理、有節(jié)的處理好顧客意見非常重要，樹立顧客就是上帝的服務(wù)意識(shí)。
4.對(duì)客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時(shí)留意客人情況，努力將客人服務(wù)周到。
(一)項(xiàng)目申請(qǐng)。
餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請(qǐng)，取得經(jīng)營(yíng)許可證。在銀行進(jìn)行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。
(1)根據(jù)《^v^產(chǎn)品質(zhì)量法》的相關(guān)規(guī)定：本店提供的服裝應(yīng)符合質(zhì)量要求，質(zhì)量合格。
(2)根據(jù)《^v^消費(fèi)者權(quán)益。
保*。
**》的相關(guān)規(guī)定：本店在提供商品或服務(wù)時(shí)應(yīng)符合保障人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求，使客戶不受到損害。
(3)根據(jù)《^v^勞動(dòng)法》的相關(guān)規(guī)定：本店應(yīng)與所招聘的員工簽訂相應(yīng)的勞動(dòng)合同，并為其辦理購(gòu)買相應(yīng)的勞動(dòng)保險(xiǎn)。
職員及崗位職能。
(1)店員2名：負(fù)責(zé)與顧客的各項(xiàng)工作;。
(2)經(jīng)理1名(自己本人)：統(tǒng)籌全盤，負(fù)責(zé)采購(gòu)和財(cái)務(wù)。
注明：店員為本市的下崗失業(yè)女性。
一、本人的工作經(jīng)驗(yàn)。
第二題：有哪些創(chuàng)業(yè)模式，如果你想創(chuàng)業(yè)的話,你會(huì)選擇哪種創(chuàng)業(yè)模式,為什么。
白手起家是最困難的創(chuàng)業(yè)方式，因?yàn)槿鄙儋Y金、沒有關(guān)系，只能艱苦奮斗一點(diǎn)一滴的積累和摸索。
1.創(chuàng)業(yè)者必須有市場(chǎng)預(yù)見性。
2.有良好的信譽(yù)和人品。
3.吃苦耐勞的精神。
模式三、代理。
代理是一種很常見的創(chuàng)業(yè)方式，中關(guān)村很多品牌電腦代理，借助別人的品牌發(fā)展自己。
品牌信譽(yù)好、發(fā)展?jié)摿Υ蠊镜漠a(chǎn)品。
2、代理最大的危險(xiǎn)是被廠家卸磨殺驢，所以只能依附，不能依賴;建立自己的品牌，維護(hù)自己的渠道。
作為普通人，兩種基本的賺錢模式，對(duì)于某些特定的人來說，可能都是好的選擇，他們會(huì)使兩種模式相互轉(zhuǎn)換，譬如有些人，就業(yè)很成功，有可能他創(chuàng)業(yè)也會(huì)較容易些。因?yàn)樗麄冊(cè)诰蜆I(yè)中積累了很多便于他創(chuàng)業(yè)的條件或素質(zhì)。而有些善于創(chuàng)業(yè)的人，由于他們有創(chuàng)新能力、吃苦精神，他一旦進(jìn)入重要的就業(yè)狀態(tài)也容易把重要工作干好，取得較大的成功。對(duì)于創(chuàng)業(yè)與就業(yè)這兩種模式，自己必須要有一個(gè)清楚的認(rèn)識(shí)，看看自己屬于哪種人，這樣才能更好地選擇去創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)。適合創(chuàng)業(yè)的人須勇敢，而適合就業(yè)的人要穩(wěn)健。適合創(chuàng)業(yè)的人“自種口糧”，而適合就業(yè)的人鐘情“皇糧”。適合創(chuàng)業(yè)的人更能創(chuàng)新，而適合就業(yè)的人要墨守成規(guī)。適合創(chuàng)業(yè)的人更能成為企業(yè)家，而適合就業(yè)的人更易成為管理者。適合創(chuàng)業(yè)的人善于管理、控制和規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，而適合就業(yè)的人懼怕和躲避風(fēng)險(xiǎn)。
咖啡師個(gè)人工作總結(jié)篇十八
工作總結(jié)可以讓我們接下來更好的工作，我們大家一起看看下面的咖啡廳每月工作總結(jié)，歡迎各位閱讀哦！
記得剛下第一張單的時(shí)候，心里緊張得無法形容，等順利服務(wù)完客人的時(shí)候，我的心情真的非常復(fù)雜，只記得當(dāng)時(shí)就徑直走進(jìn)廁所，還拼命確認(rèn)自己是否出差錯(cuò)。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費(fèi)，第一次收到小費(fèi)，還真不知道怎么回事，因?yàn)椴辉谖业念A(yù)期中，只記得當(dāng)時(shí)靦腆的表情，后來時(shí)間過得很快，已經(jīng)在云升咖啡廳實(shí)習(xí)完了。很高興能參加107屆的廣交會(huì)實(shí)習(xí)。在這個(gè)充滿期許而又短暫的實(shí)習(xí)征途當(dāng)中，雖然是簡(jiǎn)單的服務(wù)生的工作，但要成為高素質(zhì)的服務(wù)生也不簡(jiǎn)單，因?yàn)槭菑V交會(huì)，所以每天要面對(duì)來自世界各地的客人，我們必須處變不驚，從容地滿足客人的要求，必須懂得一些禮儀和外語。
記得剛下第一張單的時(shí)候，心里緊張得無法形容，等順利服務(wù)完客人的時(shí)候，我的心情真的非常復(fù)雜，只記得當(dāng)時(shí)就徑直走進(jìn)廁所，還拼命確認(rèn)自己是否出差錯(cuò)。
有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費(fèi)，第一次收到小費(fèi)，還真不知道怎么回事，因?yàn)椴辉谖业念A(yù)期中，只記得當(dāng)時(shí)靦腆的表情，后來通過跟別的同學(xué)交流才發(fā)現(xiàn)收到小費(fèi)的時(shí)候要很高興大方地接受。
更多實(shí)習(xí)報(bào)告盡在：最開心的時(shí)候就是客人要求跟我們拍照留念。當(dāng)然也有的客人很刁難，點(diǎn)餐的時(shí)候諸多要求，但是我們也只有一一滿足他們的要求。
去茶水間休息的時(shí)候和吃飯的時(shí)候，跟主管們和同學(xué)們一起相處，有說有笑的，是一天中最開心的`。
我的工作是服務(wù)員。很多人肯定瞧不起這個(gè)職務(wù)，認(rèn)為這個(gè)行業(yè)沒有什么技術(shù)活，端菜倒茶的個(gè)個(gè)都可以干好，其實(shí)不是。
服務(wù)員干的事很瑣碎，不僅要耐心，而且要細(xì)心，和顧客打交道一定要開心微笑。
我們服務(wù)員什么都能干！擺臺(tái)、折口布、、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點(diǎn)，酒水的名字、度數(shù)，服務(wù)客人，還要管理好自己所分配的餐具，對(duì)自己所管轄的區(qū)域保持干凈還要擦洗玻璃杯，早上還得打掃衛(wèi)生等等。
我們的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。
做服務(wù)員我學(xué)到最重要的一點(diǎn)就是禮貌。我們剛?cè)r(shí)不怎么和人打交道，經(jīng)理就常常叫我們看見客人都得說：“您好！”，同事之間可以說：“您好！”、“你辛苦了！”之類的話。
經(jīng)理還經(jīng)常特意從我們身旁走過，要是沒有和他打招呼，就受批評(píng)。
開始時(shí)我們覺得不好意思，那經(jīng)理就叫我們要練習(xí)，說只要看到人就條件放射說出“你好！”這樣的才可以。
后來慢慢的習(xí)慣成自然了，以至于聽見叫服務(wù)員的就說“你好！有什么需要幫忙的？”有時(shí)候在超市或別的商場(chǎng)聽見別人叫服務(wù)員還以為叫自己呢。
我們?cè)谠谂u(píng)和鼓勵(lì)中不斷改善自己。
這段時(shí)間的實(shí)踐，雖然不是選的我們的專業(yè)部門，但是從中我還是學(xué)到了不少對(duì)以后工作有用的東西，比如說心理素質(zhì)的培養(yǎng)，耐力的考驗(yàn)，這都是我們以后的工作中要碰到的東西，我們的專業(yè)再好，沒有一個(gè)好的心理素質(zhì)和適應(yīng)社會(huì)的能力。也是不好在這個(gè)復(fù)雜多變的社會(huì)中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處，在以后的學(xué)習(xí)中我會(huì)努力抓住這個(gè)學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)，多學(xué)點(diǎn)東西，以便以后在社會(huì)中爭(zhēng)取自己的一席之位做充分的準(zhǔn)備。我相信成功始終會(huì)眷顧有準(zhǔn)備的人的。實(shí)習(xí)對(duì)我們來說是個(gè)新鮮的事情，行前，老師也特別交待我們，因?yàn)槲覀兪谴髮W(xué)生，所以更要注意從基層做起時(shí)，不要眼高手低，不要在情緒上有抵觸。
在這里每天的時(shí)間都是非常緊的，尤其是客人的高峰期，沒有什么時(shí)間玩，天天都是做同一件事，你說不累，那是假的。在這里我懂得了許多，以前只是嘴上說說，現(xiàn)在真的感受到賺錢的不容易。想到父母為了養(yǎng)家，為了送我讀書是多么偉大的一件事，他們真的不容易。還懂得了，要做好一件事情，必須要有一定的意志，還要善于學(xué)習(xí)、發(fā)現(xiàn)問題、多問幾個(gè)為什么會(huì)是這樣，你一定可以學(xué)到很多東西，養(yǎng)成多想多問的習(xí)慣，對(duì)以后的工作一定會(huì)有幫助的。感到了生活的充實(shí)和學(xué)習(xí)的快樂，以及獲得知識(shí)的滿足。真正的接觸了社會(huì)，使我們消除了走向社會(huì)的恐懼心里，使我們對(duì)未來充滿了信心，以良好的心態(tài)去面對(duì)社會(huì)。同時(shí)，也使我們體驗(yàn)到了工作的艱辛，了解了當(dāng)前社會(huì)大學(xué)生面臨的嚴(yán)峻問題，促使自己努力學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，為自己今后的工作奠定良好的基礎(chǔ)。