報告是一種用來匯報研究、分析或調(diào)查的結(jié)果的書面形式。我們可以通過使用標(biāo)題和小標(biāo)題來分隔不同的章節(jié)和段落，使報告更易于閱讀和理解。報告是一種系統(tǒng)性的文獻(xiàn)形式，用于向特定群體或組織提供信息和分析結(jié)果。在撰寫報告前，我們需要明確報告的目的和受眾，以便確定寫作的重點和風(fēng)格。以下是小編為大家收集的報告范文，供大家參考和學(xué)習(xí)。
餐飲副經(jīng)理述職報告篇一
尊敬的x總、x總二位領(lǐng)導(dǎo)：
xx年1月1日我就任公司副總經(jīng)理到今天已經(jīng)三個多月了，這三個是公司極為重要的三個月，我作為公司副總經(jīng)理，積極配合xx二位總經(jīng)理工作，現(xiàn)就三個月來的履職情況報告如下：
一、及時調(diào)整思想，更新觀念，適應(yīng)市場新環(huán)境工程管理的需要；
1、樹立好角色意識，當(dāng)好總經(jīng)理配角。作為公司的副總經(jīng)理，嚴(yán)格按照公司的授權(quán)與管理范圍，員工隊伍圍繞公司下達(dá)的年度工作計劃指標(biāo)和企業(yè)發(fā)展的實際需要，始終堅持以人為根本，以市場為導(dǎo)向，以規(guī)章為支撐，積極謀劃公司的營銷施工策略與發(fā)展，協(xié)助總經(jīng)理建立健全項目管理規(guī)章制度與獎懲機制，并想方設(shè)法地開動腦筋，銳意進(jìn)取，拓展市場，完善服務(wù)。
2、加強自身建設(shè)，貫徹“以身作則”的人本管理理念。做好施工管好項目。企業(yè)管理者是企業(yè)的一面旗幟，起著領(lǐng)頭羊的指引作用。三個月來，本著以人為本的思想，從嚴(yán)要求自己，堅持以管理為中心、向公司負(fù)責(zé)任的積極態(tài)度，矢志不渝加強自身素質(zhì)建設(shè)，努力培養(yǎng)正確的世界觀、人生觀與價值觀，用積極、健康、飽滿的`熱情與工作態(tài)度來引領(lǐng)管好班子、帶好隊伍。對公司我所要管的事務(wù)，我們堅持做到大事講原則，小事講風(fēng)格，平常講人格，以此樹立公平、公正，平等的管理氛圍，讓一切有能力的人為公司所用，為公司奮斗。
二、以人為本，身體力行，致力培育團結(jié)、和諧、高素質(zhì)的經(jīng)營管理工作團隊：
1、采取多種措施，營造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，著力提高員工素質(zhì)。
“人是企業(yè)發(fā)展的第一要素，員工素質(zhì)的高低決定著企業(yè)管理和發(fā)展水平。按照創(chuàng)建中國夢的社會要求，結(jié)合企業(yè)經(jīng)營管理需要，積極倡導(dǎo)建設(shè)學(xué)習(xí)型單位，采取“請進(jìn)來、走出去”多種形式的學(xué)習(xí)教育培訓(xùn)方式，使在崗位人員經(jīng)過培訓(xùn)人人持證上崗，以良好的學(xué)習(xí)氛圍帶動員工愿學(xué)樂學(xué)好學(xué)的學(xué)習(xí)熱情，從而使企業(yè)整體文化水平與業(yè)務(wù)素質(zhì)得到全面的快速的提升，為企業(yè)發(fā)展奠定堅實的文化基礎(chǔ)。
2、堅持“以德為之，以情動之，以行導(dǎo)之”的管理原則，不斷提升自身及班子的標(biāo)竿。在企業(yè)中，我們積極尋求建立科學(xué)的人際工作關(guān)系和處事方法，要求管理層在對待員工時，要用“德”立身，用“情”溝通，用“行”示范，員工們時時處處看得見，摸得著，想得通，從而有效及時地化解工作出現(xiàn)的矛盾與隔閡，并積極培育團結(jié)、和諧的工作氛圍，純潔員工隊伍的思想，增強企業(yè)的凝聚力，合力地完成公司的計劃與任務(wù)。
3、作為公司分管領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)常親臨施工現(xiàn)場巡查、指導(dǎo)。xx年4月我公司除了xx酒店，和成世際在等待施工之外，還分別有華日輕金，恒豐海悅國際酒店，xx藝展中心，蘇荷酒吧，等等項目正在施工。我經(jīng)常親臨上面工地巡查工程進(jìn)度、施工質(zhì)量以及施工安全等情況，并提出指導(dǎo)意見。由于xx藝展中心施工時間緊，任務(wù)重我配合xx總指揮協(xié)調(diào)完善施工工作，加之我司又是第一次直接承接這樣的空調(diào)整改項目，xx藝展中心空調(diào)改造項目初期，更是常去工地現(xiàn)場，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，指揮前期工作。協(xié)助xx總經(jīng)理保證了建設(shè)方下達(dá)的三天完成舊空調(diào)改造和安裝任務(wù)。
三、目前存在的問題和今后努力的方向
1、協(xié)助xx總進(jìn)一步理順企業(yè)內(nèi)外關(guān)系，努力營造滿足企業(yè)經(jīng)營發(fā)展需要的良好外部環(huán)境。
2、加強自身建設(shè)，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)，以適應(yīng)企業(yè)工作需要。
3、協(xié)助xx總科學(xué)、合理、完善健全企業(yè)經(jīng)營管理機制，培育獨特的企業(yè)文化，逐步建立現(xiàn)代企業(yè)制度，推動企業(yè)健康、有序、持續(xù)發(fā)展。
下三個季度的宏偉發(fā)展，早謀劃早打算早運籌在新的9個月里，我將加強各項工作的學(xué)習(xí)，與總經(jīng)辦成員一起，帶領(lǐng)公司全體員工們積極深化企業(yè)改革，以促進(jìn)興隆建安二公司健康長遠(yuǎn)的發(fā)展，盡職盡責(zé)的工作，力爭做到工作讓xx總，xx總放心，讓全公司員工放心。
最后感謝；xx總，xx總對我的信任和支持??！
述職人：xx
xx年4月15日
餐飲副經(jīng)理述職報告篇二
各位同事，大家好！
20xx年已經(jīng)過去4個月，現(xiàn)就本人任職3個月來的學(xué)習(xí)、工作、管理等情況向大家作述職報告，請各位領(lǐng)導(dǎo)、同事評議：
3個月來，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，我認(rèn)真履行自己的職責(zé)，突出技術(shù)是管理的龍頭，施工生產(chǎn)管理是關(guān)鍵，提高項目人員素質(zhì)為重點，加強項目組織管理工作?；就瓿闪斯具\營計劃任務(wù)和公司的運營管理工作。
一、公司運營管理方面
作為公司副總，我始終堅持充實專業(yè)知識，扎實努力求效。對各項目實際情況，深入實地地進(jìn)行了解，做到不走過場，盡量掌握第一手資料，扎扎實實做工作；管理工作講求辦事按程序、說話講依據(jù)、結(jié)果重實效。在項目審定中取得了一定的成績。
二、項目管理方面
根據(jù)公司安排，分管公司運營，主要負(fù)責(zé)項目的審定、進(jìn)度、管理工作。
審定方面：根據(jù)公司制定的項目管理目標(biāo)，打造公司品牌形象。以此為綱要，積極采取措施，克服初期人力資源不足的缺陷，除了對項目質(zhì)量的控制外，針對市場受眾水平不一致的情況，專門組織員工及管理人員進(jìn)行了分析和復(fù)核，對項目的可行性分析為主，結(jié)合市場走向，針對性、客觀的對項目做出合理評估。工作中一絲不茍，盡全力去實現(xiàn)打造公司品牌形象的目標(biāo)。
進(jìn)度方面：對于項目的分析、策劃工作進(jìn)度，認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，嚴(yán)格按照已定的時間節(jié)點完成工作。
安全管理方面：作為公司副總，必須嚴(yán)格管理各個項目的審定、實施等工作，我在工作中不斷做出針對性的調(diào)整，一方面可以使公司可以更好的與集團管理、制度相配合，另一方面，也可以使員工更好的融入公司的工作方式中來。對于項目管理無論是否通過，均需分類入檔以便管理。
管理人員組織與協(xié)調(diào)：由于公司處于發(fā)展建設(shè)階段，管理人員相對欠缺。大膽啟用新進(jìn)有責(zé)任心、專業(yè)素質(zhì)過硬的員工擔(dān)當(dāng)重任，在重壓和適當(dāng)?shù)氖鑼?dǎo)中，短短3個月，已經(jīng)基本可以獨立完成本職工作。認(rèn)真協(xié)調(diào)項目管理人員的關(guān)系，組建有活力、有干勁的項目部。
通過3個月的努力，在工作中取得了一些成績，但也存在一些不足。比如，對集團管理、制度的認(rèn)識還需進(jìn)一步提高；對項目有些過于依賴外部資源，而忽視了自主研發(fā)等。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助下，我有決心、有信心做好本職工作，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
餐飲副經(jīng)理述職報告篇三
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好，我是xxx，現(xiàn)任副經(jīng)理一職，在主要負(fù)責(zé)xx公司安全管理工作。在集團公司和分公司各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在其他科室和各項目部的積極配合下，緊緊圍繞“安全生產(chǎn)，文明施工，以人為本”的安全生產(chǎn)理念，以創(chuàng)建和諧工地，構(gòu)建和諧建筑環(huán)境為目標(biāo)，較好的完成了20xx年的任務(wù)指標(biāo)。年終歲末，下面我將一年來的履職情況向領(lǐng)導(dǎo)做簡要匯報述職，不足之處，請各位領(lǐng)導(dǎo)批評指正。
為加強安全管理工作，提高各項目經(jīng)理的安全生產(chǎn)意識，工程開工前，我分公司與各項目經(jīng)理簽訂《安全生產(chǎn)文明施工責(zé)任狀》，并監(jiān)督各項目與各施工班組長簽訂《安全生產(chǎn)文明施工管理協(xié)議》，增強每一位、每一級領(lǐng)導(dǎo)的安全意識，明確各級領(lǐng)導(dǎo)的安全責(zé)任。
各工程開工前，報請集團公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加分公司對各項目的安全綜合交底，并在工程施工各個不同階段對工人召開現(xiàn)場會，讓工人了解該工程在該施工階段存在的安全隱患，提高他們的安全意識，并監(jiān)督項目及時消除隱患，真正讓每個工人都能“高高興興上班來，平平安安回家去”。
為提高工人的安全防范技能，我們要求各項目部制定切實可行的安全事故演練計劃，定期進(jìn)行安全演練，并及時總結(jié)經(jīng)驗，不斷完善。通過這些措施，讓工人提高安全防范意識和防范技能，學(xué)會自救與救人。
堅持日常巡查任務(wù)，并定期不定期的組織各種專項整治行動，及時發(fā)現(xiàn)隱患，督促整改。隨時保持與各項目經(jīng)理，各項目安全員的信息溝通，加強對安全生產(chǎn)過程的監(jiān)督。及時避免小隱患釀成的大事故，通過各類檢查，督促項目部整改了大量不安全因素，使各項目的安全基礎(chǔ)工作得到了提高。我分公司工地全年未發(fā)生各類安全事故。
為了營造和諧的建筑環(huán)境，分公司每月進(jìn)行安全聯(lián)合檢查，并進(jìn)行分公司與分公司之間的互相監(jiān)督，相互指導(dǎo)。多次邀請三分公司王強（王科長）對我公司的施工項目進(jìn)行指導(dǎo)。在此對王科長表示由衷的感謝。
編制施工現(xiàn)場的安全專項方案是我這一年來的一個不可或缺的工作，也是我實現(xiàn)理論與實際相結(jié)合的重大突破點。尤其是施工現(xiàn)場臨時用電方案的編制，使我更是受益匪淺，在公司徐工給予了我無數(shù)的指導(dǎo)，在現(xiàn)場杜部長一次又一次的給我講解現(xiàn)場臨電的使用要點，檢查重點，使我自身得到了更好的完善，但是我還是有很多的不足，邁出校門一年多，實際經(jīng)驗不足，感謝各級領(lǐng)導(dǎo)對我的教育和鼓勵，我還是希望得到大家更多的批評指正。
今年第二季度開始，集團公司為了消除聯(lián)檢工作中的“盲點”，特聘請建業(yè)王師傅開始對塔吊、外用電梯這樣的大型機械設(shè)備進(jìn)行狠抓，我也很榮幸的加入了塔吊檢查隊伍，坦白說，塔吊檢查很累，很苦，但是看到杜部長兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度，得到各級領(lǐng)導(dǎo)和各位大哥大姐們的關(guān)心與鼓勵，我都沒有勇氣使自己放棄這個鍛煉自己的機會，每次檢查完，檢查組所有人都會關(guān)切的問我“累嗎？”我笑笑，“沒事兒”。正是這一次次的關(guān)心。一次次的鼓勵使自己堅持了下來。在此我對大家說聲“謝謝！”。
述職人：xxx
20xx年xx月xx日
餐飲副經(jīng)理述職報告篇四
時光荏苒，白駒過隙，轉(zhuǎn)眼間在商務(wù)中心又是了一個春秋?；仡櫦磳⑦^去的一年，我始終堅守著“對員工負(fù)責(zé)、對客人負(fù)責(zé)、對上級負(fù)責(zé)”的工作理念，為員工創(chuàng)造一個公平、公正、公開的工作氛圍，認(rèn)真貫徹落實領(lǐng)導(dǎo)工作要求，做好每一項接待任務(wù)，努力爭取完成營收指標(biāo)。
我自20xx年10月開始擔(dān)任餐飲部副經(jīng)理以來，主要通過每天的早會了解、溝通各小部門存在的問題和急待解決的問題。作為部門管理者，我一直堅守著公平、公正、人性化管理的原則，對員工“深疼厚愛，狠抓嚴(yán)管”，但在努力做好工作的過程中總有一些不應(yīng)該出現(xiàn)的工作疏漏，下面我將用具體數(shù)據(jù)和事件回顧20xx年的工作。
餐飲部宴會廳自20xx年10月份自營收入達(dá)200萬左右（含客房餐費和吧臺收入）。營業(yè)以來我們先后接待了江蘇煤礦安全監(jiān)察局、江蘇省宏觀經(jīng)濟研究院、山西中煤華晉能源有限公司、東方電氣集團、山西海圣物流公司、河北恒宇公司、沛縣國土資源局等單位客人。成功舉辦了公司新春茶話會、老干部座談會、中煤集團公司采購管理業(yè)務(wù)工作會議、大屯公安分局工作會議、黨的群眾路線教育實踐活動動員會、人力資源培訓(xùn)會等大型會議；充分利用節(jié)假日，推出主題活動。開展了“平安夜”圣誕自助餐“迎新春”元旦自助餐、“賀新年”新年團圓飯等活動，并成功對外承辦了兩場婚宴，一場滿月酒，受到廣大客戶的一致好評?，F(xiàn)在因收入主要來源于內(nèi)部接待，散客較少，所以對我們的餐飲收入有所影響。
員工餐廳方面，月接待量達(dá)3500人次左右，在經(jīng)營上按照領(lǐng)導(dǎo)要求，為了讓咱們的員工吃到物美價廉的優(yōu)質(zhì)菜品，我們一切以顧客為中心，菜品按時令及時更新以滿足客人的需求，把員工餐廳的盈虧情況一直保持在持平狀態(tài)。
1、嚴(yán)格內(nèi)控。
減少費用就是增加利潤，我們樹立全員節(jié)約意識。在員工用餐中節(jié)約，管理人員、服務(wù)人員自費用餐。從源頭控制成本，廚房配合采購部直接從市場采購時，保證貨比三家，為降低成本，通過尋找多方供應(yīng)商，做到詢價、比價、議價，從中選擇合適的供貨方，大大地降低了原料成本。平時工作中嚴(yán)控低值易耗品與辦公用品的`使用，杜絕浪費。大到電腦、打印機實現(xiàn)公共使用，小到一支筆、一個筆記本的以舊換新領(lǐng)用。通過這樣的成本控制和節(jié)約，進(jìn)一步降低了我們的運營成本。
2、狠抓質(zhì)量。
每個月按照客人對服務(wù)的要求，都會對廚師隊伍做出相應(yīng)的調(diào)整。在廚師隊伍的管理中做到分工明確，責(zé)任落實到人。采購來的菜品，有驗收員監(jiān)督驗收，質(zhì)量不好的菜堅決不收！在菜品加工過程中，有廚師專門負(fù)責(zé)把控菜品質(zhì)量，做到質(zhì)量不好的菜堅決不上！從菜品的初加工、中間制作到出品都安排了專人進(jìn)行把關(guān)，保證菜品質(zhì)量。
明確部門工作目標(biāo)，使每一名員工都能知道我們要做什么？怎么做達(dá)到什么效果？保證部門的信息流暢，資源共享。
制定了餐飲部的相應(yīng)制度。以制度管人，在制度面前人人平等。自營業(yè)以來陸續(xù)制定了，餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)、餐廳服務(wù)員獎懲制度、餐飲部衛(wèi)生考核制度、餐飲部食品安全管理制度、餐飲管理制度量化考核表及商務(wù)中心餐飲部規(guī)章制度。真正做到為員工創(chuàng)造一個公平、公正、公開的工作氛圍。
“對員工負(fù)責(zé)”。部門要求管理人員時刻關(guān)注員工的心態(tài)，主動與員工交流溝通，了解員工生活和工作中是否有需要幫助解決的，并及時調(diào)整員工心態(tài)，使其以積極的狀態(tài)投入到工作中。提高員工工作能力，利用工作中的閑暇時間，開展各種與服務(wù)相關(guān)的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)。增強員工的組織性、紀(jì)律性。員工在工作中有違反紀(jì)律的，部門進(jìn)行單獨談話，批評、教育，使其團隊意識增強。
餐飲副經(jīng)理述職報告篇五
尊敬的x總、x總二位領(lǐng)導(dǎo)：
20**年1月1日我就任公司副總經(jīng)理到今天已經(jīng)三個多月了，這三個是公司極為重要的三個月，我作為公司副總經(jīng)理，積極配合xx二位總經(jīng)理工作，現(xiàn)就三個月來的履職情況報告如下：
1、樹立好角色意識，當(dāng)好總經(jīng)理配角。作為公司的副總經(jīng)理，嚴(yán)格按照公司的授權(quán)與管理范圍，員工隊伍圍繞公司下達(dá)的年度工作計劃指標(biāo)和企業(yè)發(fā)展的實際需要，始終堅持以人為根本，以市場為導(dǎo)向，以規(guī)章為支撐，積極謀劃公司的營銷施工策略與發(fā)展，協(xié)助總經(jīng)理建立健全項目管理規(guī)章制度與獎懲機制，并想方設(shè)法地開動腦筋，銳意進(jìn)取，拓展市場，完善服務(wù)。
2、加強自身建設(shè)，貫徹“以身作則”的人本管理理念。做好施工管好項目。企業(yè)管理者是企業(yè)的一面旗幟，起著領(lǐng)頭羊的指引作用。三個月來，本著以人為本的思想，從嚴(yán)要求自己，堅持以管理為中心、向公司負(fù)責(zé)任的積極態(tài)度，矢志不渝加強自身素質(zhì)建設(shè)，努力培養(yǎng)正確的世界觀、人生觀與價值觀，用積極、健康、飽滿的熱情與工作態(tài)度來引領(lǐng)管好班子、帶好隊伍。對公司我所要管的事務(wù)，我們堅持做到大事講原則，小事講風(fēng)格，平常講人格，以此樹立公平、公正，平等的管理氛圍，讓一切有能力的人為公司所用，為公司奮斗。
1、采取多種措施，營造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，著力提高員工素質(zhì)。
“人是企業(yè)發(fā)展的第一要素，員工素質(zhì)的高低決定著企業(yè)管理和發(fā)展水平。按照創(chuàng)建中國夢的社會要求，結(jié)合企業(yè)經(jīng)營管理需要，積極倡導(dǎo)建設(shè)學(xué)習(xí)型單位，采取“請進(jìn)來、走出去”多種形式的學(xué)習(xí)教育培訓(xùn)方式，使在崗位人員經(jīng)過培訓(xùn)人人持證上崗，以良好的學(xué)習(xí)氛圍帶動員工愿學(xué)樂學(xué)好學(xué)的學(xué)習(xí)熱情，從而使企業(yè)整體文化水平與業(yè)務(wù)素質(zhì)得到全面的快速的提升，為企業(yè)發(fā)展奠定堅實的文化基礎(chǔ)。
2、堅持“以德為之，以情動之，以行導(dǎo)之”的管理原則，不斷提升自身及班子的標(biāo)竿。在企業(yè)中，我們積極尋求建立科學(xué)的人際工作關(guān)系和處事方法，要求管理層在對待員工時，要用“德”立身，用“情”溝通，用“行”示范，員工們時時處處看得見，摸得著，想得通，從而有效及時地化解工作出現(xiàn)的矛盾與隔閡，并積極培育團結(jié)、和諧的工作氛圍，純潔員工隊伍的思想，增強企業(yè)的凝聚力，合力地完成公司的計劃與任務(wù)。
3、作為公司分管領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)常親臨施工現(xiàn)場巡查、指導(dǎo)。20**年4月我公司除了xx酒店，和成世際在等待施工之外，還分別有華日輕金，恒豐海悅國際酒店，xx藝展中心，蘇荷酒吧，等等項目正在施工。我經(jīng)常親臨上面工地巡查工程進(jìn)度、施工質(zhì)量以及施工安全等情況，并提出指導(dǎo)意見。由于xx藝展中心施工時間緊，任務(wù)重我配合xx總指揮協(xié)調(diào)完善施工工作，加之我司又是第一次直接承接這樣的空調(diào)整改項目，xx藝展中心空調(diào)改造項目初期，更是常去工地現(xiàn)場，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，指揮前期工作。協(xié)助xx總經(jīng)理保證了建設(shè)方下達(dá)的三天完成舊空調(diào)改造和安裝任務(wù)。
1、協(xié)助xx總進(jìn)一步理順企業(yè)內(nèi)外關(guān)系，努力營造滿足企業(yè)經(jīng)營發(fā)展需要的良好外部環(huán)境。
2、加強自身建設(shè)，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)，以適應(yīng)企業(yè)工作需要。
3、協(xié)助xx總科學(xué)、合理、完善健全企業(yè)經(jīng)營管理機制，培育獨特的企業(yè)文化，逐步建立現(xiàn)代企業(yè)制度，推動企業(yè)健康、有序、持續(xù)發(fā)展。
下三個季度的宏偉發(fā)展，早謀劃早打算早運籌在新的9個月里，我將加強各項工作的學(xué)習(xí)，與總經(jīng)辦成員一起，帶領(lǐng)公司全體員工們積極深化企業(yè)改革，以促進(jìn)興隆建安二公司健康長遠(yuǎn)的發(fā)展，盡職盡責(zé)的工作，力爭做到工作讓xx總，xx總放心，讓全公司員工放心。
最后感謝；xx總，xx總對我的信任和支持?。?BR> 述職人：xx。
20**年4月15日。
餐飲副經(jīng)理述職報告篇六
尊敬的xx總、全體員工同志們：
20xx年是我任酒店執(zhí)行總經(jīng)理的第二個年頭?；仡欁哌^的路，再看看今天的酒店，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰。因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。兩年來，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè)，勵精圖治，與酒店全體員工齊努力共奮進(jìn)，讓酒店經(jīng)營管理穩(wěn)步前進(jìn)，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，職工薪水進(jìn)一步提高，酒店硬件設(shè)施逐步改進(jìn)，服務(wù)功能不斷完善，酒店知名度和美譽度得以提升，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善。20xx年，酒店經(jīng)濟效益創(chuàng)下了歷史新高。在成績面前，我戒驕戒躁，保持清醒頭腦，制定了20xx年工作目標(biāo)：加強專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和成功酒店的借鑒，提高自己的管理水平，在上級的決策和領(lǐng)導(dǎo)下，創(chuàng)新和提升酒店軟件質(zhì)量。
(一)在酒店經(jīng)營方面：
1、經(jīng)營收入方面，20xx年度經(jīng)營收入**元，超額完成**年度一千萬的目標(biāo)任務(wù);超出**年經(jīng)營收入(**萬元)**萬元。
(二)在內(nèi)部管理方面的好與壞：
1、推行績效管理，按月兌現(xiàn)績效工資。對各部門及班組推行。
績效考核，每月進(jìn)行匯總并兌現(xiàn)績效工資，雖然由于經(jīng)營當(dāng)中存在溝通上的問題，但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分，由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績。
2、組織開展各階層員工的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)及技能比賽，提高員工素質(zhì)。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平，20xx年中著手按市旅游局制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn)，并由各部門基層管理人員對員工進(jìn)行技能輔導(dǎo)培訓(xùn)，酒店參與指導(dǎo)教學(xué)，評比結(jié)果取得良好名次，獲得了市旅游局頒發(fā)的最佳組織獎;力求在20xx年能組隊參加市旅游星級飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次，真正做到市級酒店參賽成績最好的代表隊。真正起到提高員工服務(wù)技能及提升員工素質(zhì)的目的。
3、通過自主管理，并通過市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出，我們調(diào)整了管理方向，打造自身品牌。并在政府上一年度的頒獎企業(yè)中獲得開發(fā)區(qū)最佳接待單位，獲得政府一萬元的現(xiàn)金獎勵。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限，在新的一年里，我將為此加強協(xié)作、努力學(xué)習(xí)和提高，并竭力為酒店努力奮斗”。
4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn)，不斷完善酒店制度，制定細(xì)化工作流程;但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在20xx年我將對其進(jìn)行徹底整治，使某些流程與酒店同步。
5、根據(jù)星級飯店管理規(guī)定，計劃對各方面硬件進(jìn)行了維護及保養(yǎng)，防止硬件加速折舊，確因管理中的監(jiān)督跟進(jìn)不及時，導(dǎo)致了部分硬件折舊加速，并影響美觀，為做好此項工作，杜絕類似問題再次發(fā)生，我會與酒店經(jīng)營與管理的其他管理人員認(rèn)真研究，制定方案，并組織檢查整改，對有關(guān)硬件老化拿出具體實施方案，通過我們的努力，讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可。
6、做好政務(wù)接待，樹立行業(yè)品牌形象，爭創(chuàng)我市優(yōu)秀飯店。
20xx年酒店先后配合市有關(guān)政府接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓團隊、教委會議及全國菊花花會等，創(chuàng)建店以來最高規(guī)格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會議100多余次;大型婚宴、宴會150余次。由于我們各階層員工精心準(zhǔn)備和現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待高標(biāo)準(zhǔn)會議工作中受到了省、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表揚和認(rèn)可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金、手機及其它大小物品近20件，均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實經(jīng)營管理，注重品牌形象建設(shè)。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認(rèn)可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理人員一同研究，在新的一年里做出新的成績。
(一)酒店經(jīng)營管理方面：
1、由于酒店在20xx年進(jìn)入社會，投向市場，初期經(jīng)營成本大，對酒店凈利潤指標(biāo)而言就出現(xiàn)不盡人意的地方，酒店的成本控制也是今后工作的重點。
2、由于酒店人力資源的匱乏，經(jīng)營部門人手短缺，經(jīng)常導(dǎo)致管理員頂崗，管理工作放松跟進(jìn)，導(dǎo)致日常服務(wù)細(xì)節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)問題;人少不敢管，是造成服務(wù)質(zhì)量提高不上去的根本原因。
3、酒店各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難，受酒店體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當(dāng)務(wù)之急。
1、制定20xx年各項經(jīng)營指標(biāo)任務(wù)：
由于二號樓對外承包經(jīng)營及晉美房產(chǎn)公司經(jīng)營場所的租賃，經(jīng)營場地的減少(2號樓有18間客房、1個多功能大廳)。合理制定20xx年度的指標(biāo)任務(wù)及與管理員薪資掛鉤，是調(diào)動管理員潛力的根本動力。(具體另協(xié)商制度)。
2、明確市場定位，提高銷售收入：
根據(jù)酒店經(jīng)營面積的減少制定合理的經(jīng)營思路，準(zhǔn)確地把握市場變化和需求，充分發(fā)揮團隊作用，利用自身優(yōu)勢，突出酒店的特色，使酒店在中、高端消費群體的基礎(chǔ)上，擴展到高端消費群的范疇。建立了一部分相對固定的消費群體，確保酒店的住房率的穩(wěn)定提升。
(1)提高現(xiàn)有銷售人員銷售理念，擴展銷售新思路，進(jìn)一步挖掘酒店客源市場。為酒店更好的展開酒店全員銷售工作奠定了基礎(chǔ)。
(2)市場的認(rèn)知度得到進(jìn)一步提升。加強了市場宣傳力度，通過各種宣傳方式，對酒店進(jìn)行營銷推廣，以增加酒店的知名度。
(3)餐飲銷售工作要有明顯的提升。餐飲部在推出菜品方面不斷更換花色品種，按季節(jié)不同經(jīng)常更新菜譜，規(guī)定廚師必須按定量的標(biāo)準(zhǔn)加工制做出具有“色、香、味、型”具體的菜品，同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。
(4)集中精力，全員關(guān)注中秋、圣誕等節(jié)日的籌備、策劃及銷售工作，通過全員的努力銷售，節(jié)日銷售業(yè)績?yōu)榫频陮砹丝捎^的收入。
3、加強“精細(xì)化管理”，做好成本控制：
20xx年是酒店持續(xù)推進(jìn)精細(xì)化管理的第二年，按照上級的要求，將精細(xì)化管理工作貫徹到工作的各個環(huán)節(jié)中，并在管理過程中逐步尋找問題，同時制定出明確的實施方案，將精細(xì)化工作深入持續(xù)推進(jìn)，形成精細(xì)化管理的長效機制。
(1)通過規(guī)范采購部工作流程，完善相關(guān)采購制度，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。
(2)在酒店能源消耗方面，細(xì)化管理;對比經(jīng)營。
4、完善酒店各項規(guī)章制度，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制：
嚴(yán)格按照酒店服務(wù)業(yè)管理規(guī)范的要求，完善酒店各項制度。今年，在相關(guān)會議制度上狠下功夫、狠抓落實。
(1)每月定期組織中層以上管理人員召開“月度工作計劃會”;布置工作與督促檢查每月工作完成情況。通過月度工作完成情況來考核各部門負(fù)責(zé)人。
(2)每周定期執(zhí)行質(zhì)檢人員通報上周對酒店各項工作的質(zhì)檢檢查結(jié)果。及時完善和改進(jìn)。
(3)每月定期組織中層以上管理人員及銷售部全體人員召開銷售協(xié)調(diào)會。在對客方面出現(xiàn)的問題及投訴進(jìn)行處理，從而提高管理層的管理水平和協(xié)調(diào)問題、解決問題的能力。
(4)每月定期組織中層以上管理人員及銷售部全體人員召開應(yīng)收賬款協(xié)調(diào)會議。將每一筆應(yīng)收帳款落實到個人，發(fā)揮銷售人員工作的積極性。
(5)每月定期組織成本控制小組人員召開成本控制(節(jié)能降耗)專項會議。根據(jù)每月財務(wù)提供的報表，找出問題并及時解決，做好成本控制工作。
用制度保障團隊執(zhí)行力的開展，進(jìn)一步加強在工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度方面的監(jiān)督和檢查。
同時，制定了各崗位工作職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)，使員工做到有章可循。加強了勞動紀(jì)律管理，嚴(yán)肅考勤制度，保證了酒店各項工作有效運行，各項工作逐步走向規(guī)范化。
5、提高中層人員管理水平，加強員工培訓(xùn)工作：
中層管理人員作為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定。充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強監(jiān)督，加強約束，加強管理，并為中層管理人員提供外出學(xué)習(xí)交流的機會是必要的。要求人力資源部圍繞酒店經(jīng)營主題，重點開展降低成本、提高效益;精細(xì)管理;績效考核、提升效率;持續(xù)改進(jìn)的各類實戰(zhàn)型培訓(xùn)，努力提高中層以上管理隊伍整體素質(zhì)。
堅持把員工素質(zhì)培訓(xùn)持之以恒地放在首位，通過對員工采取集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)等培訓(xùn)方式，使員工能夠更好的適應(yīng)本職工作，了解酒店的實際運營情況，遵守酒店現(xiàn)行的規(guī)章制度，讓每位員工都明確意識到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節(jié)能降耗工作在酒店運營過程中的重要性，并將此落實到實際工作中。并加強了對員工服務(wù)禮儀、儀容儀表方面的培訓(xùn)，讓員工在對客服務(wù)中提高服務(wù)質(zhì)量，樹立酒店形象，體現(xiàn)酒店企業(yè)文化。
6、完善長效管理，提升創(chuàng)衛(wèi)水準(zhǔn)：
去年，通過實施每周一下午親自帶隊定期對酒店的整體衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行檢查。創(chuàng)衛(wèi)工作的開展，得到了進(jìn)一步的提高。也有力的促進(jìn)了酒店的基礎(chǔ)管理工作。使每一位員工都把創(chuàng)衛(wèi)工作的重要性牢記于心。本年度將進(jìn)一步加大這方面的管理，本人保證每日至少巡查一次。
7、安全管理工作常抓不懈，保證酒店正常運行：
安全生產(chǎn)，始終作為酒店工作中的重中之重。要求保安部在日常工作中考慮到酒店的特殊地理位置及前期遺留問題和人員不足的情況下，一是對員工進(jìn)行不同層次、內(nèi)容的安全消防知識培訓(xùn)，提高處置突發(fā)事件的應(yīng)急能力;二是對加強對酒店安全巡查力度，及時發(fā)現(xiàn)隱患及時整改;三是對全員進(jìn)行了安全知識考核，提高了職工的安全意識，做到警鐘長鳴。使防范工作落到實處，確保全年不發(fā)生任何責(zé)任事故，有力保障酒店經(jīng)營的正常運行。
8、關(guān)愛員工，做好后勤保障工作，增強企業(yè)凝聚力：
既要提高員工素質(zhì)，又要關(guān)心員工疾苦，為員工辦實事，認(rèn)真組織落實好各項后勤保障工作。要求員工餐廳在不斷推出新花樣的同時，保證菜譜的營養(yǎng)均衡。要求人力資源部定期對員工更衣室、浴室衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃，給員工創(chuàng)造溫馨舒適的更衣環(huán)境。在員工宿舍管理方面加大力度，給員工一個舒適安靜的休息環(huán)境，使他們有一個良好的精神狀態(tài)投入到工作中。
作為一名管理人員應(yīng)不斷提高自己，始終起到模范帶頭作用。安排酒店組織豐富多彩的文體活動：春夏季的爬山、踏青比賽活動等;這些形式多樣、內(nèi)容豐富、注重實效的文體活動大大地增強了酒店的凝聚力和向心力，對內(nèi)豐富了酒店員工的文化業(yè)余生活，陶冶了員工情操，增強了員工團隊合作意識，對外弘揚了酒店精神，展現(xiàn)了酒店風(fēng)貌，營造了一種輕松和諧向上的酒店文化氛圍。
以上是本人20xx年度的述職報告，在迎接挑戰(zhàn)的20xx年工作中，我將與全體員工一道，齊心協(xié)力，不辜負(fù)上級領(lǐng)導(dǎo)的厚望，我會以飽滿的工作熱情、扎實的工作作風(fēng)，強化管理、全面落實科學(xué)發(fā)展觀。在丁總的帶領(lǐng)下，取得更好的成績。
餐飲副經(jīng)理述職報告篇七
20xx年x月x日榮幸加入圣水長江大酒店，在此工作期間，有豐收后的喜悅，也有學(xué)到新管理知識的興奮。但在工作中有失誤、也有遺憾，在入職后的四個月中，酒店各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們對我的賞識、培養(yǎng)與寬容，使自己為人處事上改變了很多，也使我的人生又前進(jìn)了一步。在此我真誠地向大家說一聲謝謝?，F(xiàn)將本季度工作述職如下，敬請各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督指導(dǎo)：
2、加強前廳與后廚溝通與協(xié)調(diào)。
首先要求前廳人員必須熟悉自己的職責(zé)、流程。晚市就餐人員較多，需要前廳、后廚緊密協(xié)作、相互配合。在我和行政總廚的努力和支持下，前廳、后廚不論是客人的信息反饋，還是菜品出現(xiàn)失誤時，都能在第一時間內(nèi)得到及時處理與反饋，員工與員工之間也形成自覺配合默契、互相幫助。
3、針對前期制度不夠完善，沒有定崗定編，細(xì)節(jié)管理不夠完美的情況，在4月，我針對各崗位的具體情況，進(jìn)行定崗管理，明確各崗位職責(zé)，使資產(chǎn)、衛(wèi)生、服務(wù)工作責(zé)任到人，做到了資產(chǎn)專人管理、電費和通訊費的降低。使前廳的管理又提升了一個新臺階。
這四個月最大的收獲是李總對店管理知識全面灌輸，如何細(xì)節(jié)管理、溝通等有了更深刻的理解與體會。使我在綜合管理能力方面有了更進(jìn)一步的提高，對以后作有了更明確的目標(biāo)。
七月份：搞好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、嚴(yán)防夏季食物中毒。
八八月份：餐廳業(yè)務(wù)技能、多培訓(xùn)，和新菜品的推出。
九月份：做好婚宴預(yù)訂及接待，銷售中秋月餅。
十月份：十一長假的員工安排及婚宴接待，中秋節(jié)大閘蟹推出。
十一月份：各種資料匯總、收集、年終總結(jié)的準(zhǔn)備，年度資產(chǎn)盤存和復(fù)查。
十二月份：圣誕節(jié)及新年年夜飯的營銷接待及各種文字資料的上交。
相信在李總酒店各位領(lǐng)導(dǎo)的英明決策與帶領(lǐng)下，各個方面都會逐步走向規(guī)范和成熟。同時，我也有信心帶領(lǐng)餐飲部的每位員工齊心協(xié)力，完成酒店下達(dá)的各項任務(wù)。
餐飲副經(jīng)理述職報告篇八
已經(jīng)過去，現(xiàn)將本人一年來的學(xué)習(xí)、工作情況進(jìn)行一次總結(jié)和反思，查找存在的不足，爭取在新的一年里發(fā)揚成績，克服缺點，完善不足，使自己能在思想素質(zhì)上、工作能力上都有較大的提高。
1、堅持政治理論學(xué)習(xí)。能按照總公司黨委的要求，自覺學(xué)習(xí)十八大精神，把十八大精神作為今后工作努力的方向。通過學(xué)習(xí)，自覺在政治上、思想上、行動上與黨中央保持高度一致，在理想信念上更加堅定，牢固樹立全心全意為人民服務(wù)的宗旨意識，堅持一切想著群眾，一切依靠群眾，一切為了群眾，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，使自己的理論水平不斷得到了提高。
2、不斷加強業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，提高管理能力。一年來，我深感現(xiàn)有知識的不足，深感肩負(fù)責(zé)任的重大，因此不斷強化對各種理論知識的學(xué)習(xí)，除了熟練掌握法律法規(guī)、企業(yè)管理、財會等知識，還抽時間主要學(xué)習(xí)了《企業(yè)法》、《安全生產(chǎn)法》、《勞動法》、《企業(yè)經(jīng)營與管理》、《行政管理》、績效工資等書籍和知識，同時還通過電視、書籍學(xué)習(xí)新的企業(yè)管理知識，不斷提高和充實自己的理論知識，提高管理水平。
3、廉潔自律。按照上級紀(jì)檢部門的要求，經(jīng)常學(xué)習(xí)黨紀(jì)法規(guī)以及廉政建設(shè)的有關(guān)規(guī)定，將《中國共產(chǎn)黨黨紀(jì)處分條例》和《中國共產(chǎn)黨黨內(nèi)監(jiān)督條例》學(xué)深學(xué)透，將反腐倡廉意識根植于腦海中，不斷增強自律意識，樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀、權(quán)利觀，注重加強黨性修養(yǎng)，以此端正工作作風(fēng)、生活作風(fēng)，做到了“自重、自省、自警、自勵”。一年來，沒有違反廉政建設(shè)的事，沒有用公款請吃的現(xiàn)象，沒有私設(shè)“小金庫”等不廉政勤政行為，自律意識強。
（一）安全工作堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，認(rèn)真貫徹落實國家、省、市安全生產(chǎn)“隱患治理年”和總公司安全管理的各項要求，緊緊圍繞“降低一般事故頻率，力爭不發(fā)生重、特大道路交通事故，事故死亡指標(biāo)控制為“零”的總體目標(biāo)，進(jìn)一步創(chuàng)新安全管理理念，管理方式，注重防范，扎實工作，力求安全預(yù)防見成效，主要做了以下工作：
1、不斷創(chuàng)新，狠抓安全教育
（1）整頓會議紀(jì)律。人的意識決定人的行為，安全意識的高低直接決定到安全管理的成敗。一公司由于線路多，人員多，會議場地小，造成安全會教育效果差，為此，在的職工教育中首先從整頓會議紀(jì)律入手，嚴(yán)格了會議考勤和及時補課制度，改變了以往上面開大會，下面開小會，會議結(jié)束什么都不知道的現(xiàn)象。
（2）開展現(xiàn)場教育。針對炳橋北鐵道橋、西海岸三角地帶彎急掛車事故多的特點，由管理人員開車到線路進(jìn)行安全規(guī)范操作示范，并邀請轄區(qū)交警結(jié)合《道路交通安全法》，現(xiàn)場講解如何按照交通標(biāo)志、標(biāo)線行車，教駕駛員應(yīng)如何選擇安全路面，充分利用法律法規(guī)知識規(guī)避風(fēng)險，使駕駛員直觀感受、體驗如何才能做好行車安全工作。總公司張副總、陳處長參加了現(xiàn)場會，對這種安全會形式給予積極的肯定。
（3）采取多媒體電教教育。電教教育能夠為廣大職工提供更多直觀的安全資料、圖片，更多的安全信息內(nèi)容，比如我司從網(wǎng)上將巴中“1.13”、重慶“9.1”事故圖片、資料以及安全管理人員在日常上線過程中拍攝的一些違章行為、將彎道、事故多發(fā)地段刻成光碟，一邊播放一邊分析、講解；以電教的方式將《遇行人時安全駕駛》、《交叉路口如何安全行車》、《注意夜間行車》、《好習(xí)慣與壞習(xí)慣》等日常行車注意事項和“920”、“11.23”、“1226”事故有機的結(jié)合起來開展教育，教育駕駛員在各種不同的路段、針對不同的行人，如何選擇安全的行駛路面，提前預(yù)警，提前防范，做好行車安全工作，電教教育方式簡單易懂，內(nèi)容豐富，信息量廣，更能吸引職工注意力，對職工來說易于接收和消化，取得了較好的效果。
（4）舉辦事故圖片展。為了加強全體職工的法律意識，認(rèn)真吸取他人的事故教訓(xùn)，在“安全月”中將史上發(fā)生的“2.15”、“5.22”等特大交通事故圖片、資料進(jìn)行收集整理，舉辦了安全生產(chǎn)月事故圖片展，配以相關(guān)的文字說明，這一幅幅血淋淋的畫面、一輛輛扭曲變形的車輛，一個個殘缺不全的生命對駕駛員的觸動很大，他們說通過圖片展，使我們深感肩上的責(zé)任重大，只有認(rèn)真吸取前人的事故教訓(xùn)，時刻警醒自己，才能做好安全工作，杜絕悲劇的重演。
（5）加強技能培訓(xùn)。在加強全員職工安全意識教育的同時，也注重職工的駕駛技能的培訓(xùn)，我司目前駕駛隊伍的`結(jié)構(gòu)在不斷的變化，年輕和社招駕駛員的比重越來越大，駕駛技能和經(jīng)驗相對比較薄弱，針對這種情況，以不同的方式開展駕駛技能的培訓(xùn)，比如請技術(shù)科的干部為職工進(jìn)行車輛性能、構(gòu)造、操作等理論知識的培訓(xùn)；請經(jīng)驗豐富的職業(yè)駕駛員給大家講安全、經(jīng)濟操作的經(jīng)驗；管理人員通過上線跟車，糾正駕駛員操作中的不規(guī)范行為，并與優(yōu)秀駕駛員進(jìn)行座談、交流，了解他們在工作中的好的行車經(jīng)驗并在職工中推廣；組織操作技能差的人員進(jìn)行集中練習(xí)、技術(shù)比武或單獨跟車指導(dǎo)，通過不同的形式和方法，為提高駕駛員的操作技能開展了扎實有效的工作，效果明顯。
（二）強化安全預(yù)防，落實安全責(zé)任安全檢查是搞好安全預(yù)防工作的重要手段，是檢驗對職工安全教育效果的有效途徑，通過檢查能夠發(fā)現(xiàn)和消除各種隱患，及時糾正職工的不安全行為，杜絕違章指揮和作業(yè)，提高現(xiàn)場管理能力，為做好安全管理工作提供有力的保證。
（1）日常安全管理。加大對邊遠(yuǎn)、危險路段的監(jiān)控，安全管理人員堅持工作在線路，深入車組，將暗查、明查、定點、跟車和路隊交叉檢查相結(jié)合，形成制度，堅持做到雨后對邊遠(yuǎn)、危險道路的首班查線制度；根據(jù)季節(jié)、天氣變化隨時提醒駕駛員注意行車安全，注重細(xì)節(jié)，從源頭抓起、抓實，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題及時提醒和解決，消除隱患。確保了外勤管理人員做到：“工作場地在線路，工作時間在線路，工作崗位在線路，”有車運營就有管理人員在線上。
（2）開展專項安全整治活動。在注重日常安全管理的同時，還注重特殊時期的安全管理，相繼開展了“反違章、壓事故、促服務(wù)、增效益”的競賽活動和“反違章、壓車速、防事故、保安全”專項整治活動，通過活動的開展，加強了對違章行為的查處力度，規(guī)范職工的駕駛行為，強化職工的遵紀(jì)守法意識，提高安全監(jiān)管作用。違章違法行為大幅下降，特別是“搶綠燈、沖黃燈、闖紅燈”嚴(yán)重違法行為幾乎杜絕。
（3）堅持隱患排查整改。，我司始終堅持日常和重大節(jié)假日的安全隱患排查制度，從人、車、路、管開展有針對性的排查工作，制定整改措施，并將每一個隱患的整改落實到部門、責(zé)任人，由相關(guān)部門進(jìn)行督促，對不能排除的隱患上報總公司相關(guān)部門的同時以書面的形式告知從業(yè)人員加強防范，及時將各種安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)中，在每月的安例會上在對上月的隱患整改情況進(jìn)行通報，杜絕隱患排查、整改工作流于形式，走過場，并對各類隱患進(jìn)行登記造冊，便于存查。
（4）完善管理制度和應(yīng)急預(yù)案。為認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，落實一崗雙責(zé)，起草制定了《安全生產(chǎn)管理考核規(guī)定》，并嚴(yán)格實行考核。為有效預(yù)防和妥善處置各類突發(fā)事件，降低事故損失，維護企業(yè)穩(wěn)定，結(jié)合一公司安全管理實際，制定完善了道路交通二級響應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，預(yù)案中明確分工和責(zé)任，具體落實到每一個人和每一個細(xì)節(jié)，保證預(yù)案能夠及時有效地實施。
（5）加強行車記錄儀管理。在行車記錄儀保管使用上嚴(yán)格遵循誰使用，誰保管，誰負(fù)責(zé)的原則，做到及時采集，及時分析，及時告知和教育處理。凡車載設(shè)備不能正常使用的，當(dāng)班駕駛員必須立即回廠報修，待修復(fù)后方可參加運營，對超速行駛和不正確使用的嚴(yán)格按照規(guī)章制度進(jìn)行處理，達(dá)到科技控制車速的目的。
（6）加強包車管理。每年我司都要承接各種不同性質(zhì)的包車任務(wù)，嚴(yán)格按照總公司包車管理要求做到“三清一到位”。今年5－10月我司承擔(dān)了通勤包車任務(wù)，在管理上做到定車、定人、定線路、定管理、教育到位，每周五召開包車駕駛員安全教育專題會，加強溝通，針對他們工作中存在的問題要及時解決，安運科人員每周對包車線路進(jìn)行查看，發(fā)現(xiàn)問題及時通報，以安全、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，扎實的管理塑造公交企業(yè)的新形象。
（7）加強建國xx周年期間安全工作。建國xx周年期間的安全工作對我司的安全管理是一次極大的考驗，我司加強了對職工的反恐、防恐基本常識學(xué)習(xí)，組織員工進(jìn)行了反恐、防恐實戰(zhàn)演練，并與直屬分局聯(lián)合開展對公交車進(jìn)行“三品”檢查，消除不安全隱患，嚴(yán)格執(zhí)行值班、代班制度，保證迅速、高效、準(zhǔn)確傳遞各類信息，做到反應(yīng)靈敏、處置及時。期間由于我司嚴(yán)格按照分工將安全工作做到了位，始終堅守自己的崗位，沒有影響社會和企業(yè)穩(wěn)定的人和事發(fā)生。
（一）積極響應(yīng)總公司提出的保班準(zhǔn)點號召，利用機動車吃高削峰，提高單位收入的戰(zhàn)略和靈活機動的調(diào)度方式。組織各級管理人員、駕、乘、調(diào)人員進(jìn)行宣傳講解保班準(zhǔn)點、吃高削峰，增加單位收入，減少運營成本的重要意義，基本上改變了三個觀點：一是車輛、人員固定線路后一直不變的觀點；二是線路年初計劃配多少，一直到年終仍是多少的觀點；三是調(diào)度員按行車作業(yè)計劃死搬硬套，定點發(fā)車，兩頭卡點的觀點。
（二）由于我司雙班車較多，運營線路多處于繁華地段，堵車嚴(yán)重，駕駛員計劃班次又難以完成，在機動車使用上和調(diào)度方式上存在一定困難，根據(jù)線路道路情況及客流特點，采取了以下措施：
（1）按照總公司“三個不減”的原則，結(jié)合氣候和客流特點及車輛人員實際，及時對配班和作業(yè)計劃進(jìn)行調(diào)整和修正，減少了無效公里的投入。如19路東區(qū)至五十四路段經(jīng)常堵車，造成高峰時車輛連接不上，根據(jù)客流特點在密地橋南始發(fā)站提前二十分鐘進(jìn)入高峰發(fā)車時段，在該段堵車時，大部分車輛已過了，形成兩頭的車輛運行正常，提高了車輛的周轉(zhuǎn)率；4路主調(diào)放在五十一廣場；21路、35路客流以教職員工和學(xué)生為主的特點，在周一至周五這五天高峰時段，及時增加機動車。
（2）在單位收入350元以上的線路，每班安排2臺單班車作為機動車，由調(diào)度員安排因堵車、壞車、年審等原因造成正班脫班的駕駛員在不當(dāng)班時用該車進(jìn)行高峰時段補班，既能吃高削峰提高單位收入，又不專門安排機動車駕駛員，緩解了駕駛員的不足。
（3）嚴(yán)格班次考核制度和管理，對無故脫班的責(zé)任人，按照所在線路收入計劃除以總?cè)?shù)乘以脫班圈數(shù)，由責(zé)任人現(xiàn)金交財務(wù)后，方可安排上崗。同時實行車輛報修雙聯(lián)單制，既考核了無故壞車現(xiàn)象，又減少了返工復(fù)修。
（三）加強現(xiàn)場調(diào)度的管理，現(xiàn)場調(diào)度是最基層的管理者，也是生產(chǎn)運營的直接指揮者，在思想認(rèn)識上必須要統(tǒng)一，確保信息的及時反饋和暢通，以便于采取靈活機動的調(diào)度形式，減少不必要的投入，達(dá)到保班和提高單位收入的目的。
（四）加強運營秩序的管理。為規(guī)范運營秩序，適應(yīng)我市客運市場的激烈競爭需求，確保公共汽車保班準(zhǔn)點，認(rèn)真落實總公司舉行的“反違章、壓事故、促服務(wù)、增效益”活動和整治“侵犯消費者合法權(quán)益”工作的活動，對運營車輛不到站停車、滯站攬客、甩站、中途卡點、壓點等現(xiàn)象進(jìn)行了專項檢查，有效規(guī)范運營秩序，樹立公交企業(yè)的良好形象。
1、安全教育質(zhì)量有待進(jìn)一步提高，有些職工的安全知識、安全技能比較缺乏，對習(xí)慣性違章心存僥幸心理，行車經(jīng)驗主義依然存在，這都體現(xiàn)出安全教育、安全管理還存在漏洞，今后仍需利用各種形式有針對性的加以培訓(xùn)教育。
2、對一些違章行為的處理原則性堅持不夠，管理上不夠大膽。
3、安全監(jiān)管工作不夠到位，監(jiān)督檢查還不夠深入細(xì)致，對職工存在的習(xí)慣性違章和經(jīng)驗主義錯誤沒有引起足夠的重視。
1、繼續(xù)貫徹落實《安全生產(chǎn)法》、《道路交通安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，堅持安全教育制度，加大對職工職業(yè)技能、安全知識的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，在教育的形式、內(nèi)容上下功夫，提高安全會質(zhì)量，大力抓好全員安全教育，提高員工自覺遵紀(jì)守法意識和遇突發(fā)事件的應(yīng)變處理能力，杜絕習(xí)慣性違章，減少事故的發(fā)生。
2、進(jìn)一步加強安全管理隊伍建設(shè)，變事故處理為事故預(yù)防，增強管理隊伍凝聚力和團結(jié)協(xié)作精神，嚴(yán)格按照“四不放過”的原則處理違章違法行為和已發(fā)事故。
3、加強行車記錄儀、監(jiān)控器等車載設(shè)備的教育和監(jiān)管理力度，用高科技的管理手段更好的為確保行車安全起到監(jiān)督作用。
4、堅持安全隱患排查制度，在人、車、路、管等方面開展有針對性的工作，不放過任何一個隱患，不忽視任何一個細(xì)節(jié)，加強防范，落實措施，做好隱患排查登記的檔案工作，以便備查。
5、努力提高運營收入。利用機動車、加班車在客流較大線路的高峰時段投入，在高峰時段縮短乘客的候車時間保證客流量不流失，在提高收入的同時又保障了公交的社會效益。
6、加強現(xiàn)場調(diào)度的教育和管理。根據(jù)行車作業(yè)計劃，結(jié)合客流變化情況，靈活機動的采取措施，認(rèn)真組織車輛均衡運行，以采取靈活機動的調(diào)度形式，減少不必要的投入，達(dá)到保班準(zhǔn)點和提高單位收入的目的。
7、加強運營秩序的管理。重點對運營車輛不到站停車、滯站攬客、甩站、中途卡點、壓點及本線路后車超前車等現(xiàn)象進(jìn)行監(jiān)督檢查，有效規(guī)范運營秩序，樹立企業(yè)的良好形象。
餐飲副經(jīng)理述職報告篇九
讓世人震驚的20xx年，隨著時光的飛逝，悄然離我們而去了?；叵肫疬@不平凡的一年，真的令人感慨萬分，思緒萬千。隨著時光的推移，我們大家懷著萬分激昂的斗志邁進(jìn)了20xx年。在新年伊始，萬象更新的大好日子，我們靜心地回顧難忘的20xx年。過去的一年，公司在董事會和上級黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)全體員工，通過艱苦頑強的拼搏，取得了以下驕人的業(yè)績：
全年完成工業(yè)總產(chǎn)值為18xx0萬元。
全年上繳稅金550萬。
全年實現(xiàn)利潤450萬。
全年總簽合同共：186139萬元，完成全年指標(biāo)的102.5%各細(xì)分市場較為突出的有：廣東地區(qū)43.57%，與07年相比增長了112.87%。出口合同：30xx.02萬元，與07年相比大幅度增長。
（一）全年共完成設(shè)計項目達(dá)80多項，編制工藝500多套，圖紙7000多張。
（二）積極開展汽車產(chǎn)品上公告和新產(chǎn)品開發(fā)，完善汽車產(chǎn)品基礎(chǔ)上，大力開發(fā)潛力，將新產(chǎn)品抓緊上公告。
（三）認(rèn)真做好3c認(rèn)證工作。
根據(jù)銷售工作需要對原證書進(jìn)行了增項，有力的支持了營銷進(jìn)入市場。
（四）積極運用新的技術(shù)，搞好技術(shù)培訓(xùn)工作。
xx年全面開展了pdm系統(tǒng)的運用，對提高工作效率加強技術(shù)文件管理起到很大的作用。
（五）產(chǎn)品質(zhì)量的情況：
1、產(chǎn)品出廠合格率：100%。
2、主要零部件一次抽檢合格率：99.9%。
3、焊縫一次探傷合格率：98%。
xx年，公司按市場的開發(fā)需求和總部的發(fā)展規(guī)劃，下達(dá)研發(fā)中心幾項重大任務(wù)，通過努力，目前這幾個項目均有序進(jìn)行.
全年投入約50萬元增購新設(shè)備。其中焊接設(shè)備（自動焊，氬弧焊二氧化碳焊機，硅整流焊機）等投入16.73萬元，機械設(shè)備彎管機，小鋸床，客車電動翻轉(zhuǎn)架，小車式自動火焰切割機等）投入29.6825萬元；其他投入（公司防雷整改，設(shè)備安裝，車間改建等）約在十多萬元以上。
全年對公司現(xiàn)有的舊設(shè)備進(jìn)行恰當(dāng)?shù)谋ｐB(yǎng)和維修（如30t吊車，剪板機，更換轉(zhuǎn)臺，機床大修及退火爐維修等），單此方面支出費用（人工費）4.5萬元.。
由于設(shè)備的運行正常，保養(yǎng)恰當(dāng)，全年主要設(shè)備完好率達(dá)96%主要設(shè)備利用率達(dá)84%為公司的正常生產(chǎn)帶來了有利的條件。
企業(yè)是一個整體，員工是企業(yè)發(fā)展的一個關(guān)鍵群體.公司一貫堅持以人為本，科學(xué)協(xié)調(diào)，全面發(fā)展為宗旨，努力營造和諧，共同發(fā)展，共同進(jìn)取的企業(yè)模式去要求和面對每位員工.通過共同的努力，20xx年，全公司未發(fā)生過重大刑事犯罪事件和經(jīng)濟犯罪事件，并被評為建成集團（總部）先進(jìn)企業(yè)的光榮稱號，一年來，主要工作體現(xiàn)如下：
（一）貫徹執(zhí)行黨的方針政策路線，開展黨群工作。
公司黨總支部在上級黨組織和董事會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極負(fù)責(zé)各自分管的工作，在公司內(nèi)基本做到事事有人管，樣樣工作基本做到跟進(jìn)落實由片帶面的管理鏈條模式，每個環(huán)節(jié)都做到細(xì)化，使整個管理清晰、明確、到位，同時根據(jù)市場的發(fā)展與時俱進(jìn)。
公司黨建工作一年來，通過不斷的努力發(fā)展，一共發(fā)展了5名新的黨員，吸收了3名外轉(zhuǎn)入公司的黨員，堅實了公司黨建的力量，公司現(xiàn)有黨員32人。
“7.1”期間通過公平的評比，評比出了3名優(yōu)秀的共產(chǎn)黨員，并將他們的先進(jìn)事跡進(jìn)行表彰和嘉獎，使黨的先鋒模范作用輻射到公司每個階層。
（二）加大宣傳力度，努力營造和諧企業(yè)精神。
一年來，公司相關(guān)職能部門利用公司的黑板報，宣傳欄，先后出版了8期宣傳畫報，及時報道公司的好人好事和生產(chǎn)經(jīng)營情況；利用節(jié)假日（元旦，五一.十一等）舉辦多次文娛晚會，活躍員工的身心，增進(jìn)了人文的情誼。
（三）關(guān)心員工的日常生活，努力改善員工工作，生活條件：
1、公司全年平均人數(shù)370人，按規(guī)定參加了醫(yī)保、社保。xx年全公司人均收入2300元/月。
2、提高公司員工飯?zhí)玫难a貼標(biāo)準(zhǔn)，由于物價的猛漲，公司根據(jù)市場的物價情況，及時調(diào)整了員工就餐的標(biāo)準(zhǔn)，解決了每天近200名員工中午就餐存在的問題，一年來此方面的補貼達(dá)15萬多。
3、大學(xué)生公寓的租賃：公司的發(fā)展離不開不斷吸收新的知識分子，近年來通過多方面的努力，公司先后吸收20多名剛從大學(xué)畢業(yè)的員工，而他們很多都是離家很遠(yuǎn)的，公司為了解決他們的住宿問題，不惜每年花2萬多元在市區(qū)租用房子給他們居住，解決了他們后顧之憂。
4、員工宿舍的改建實施：召開專題會議，將員工宿舍改建工作作為日常議事工作來安排，迅速投入資金和制訂出改建方案，通過努力，僅僅用了一個月的時間，就將整座員工宿舍全部改建完畢，解決了約80名員工住宿的困難，而且住宿條件也得到明顯的改善（此項工程共花去約6萬多元）員工的后顧之憂得到根本的解決。
年初，公司經(jīng)理層召開專題會議，研究制訂公司一年的日常業(yè)務(wù)開支規(guī)范管理方案大綱，并交由各相關(guān)職能部門起草制訂相關(guān)管理細(xì)則。通過努力，公司財務(wù)部，綜合部，生產(chǎn)部，等相關(guān)職能部門紛紛按公司的要求起革出《辦公費用開支管理規(guī)定》，《車輛管理規(guī)定》，《旅差費開支管理規(guī)定》，《福利費用管理規(guī)定》以及《生產(chǎn)易耗物資使用管理規(guī)定》等，經(jīng)公司經(jīng)理層審批實施.通過一年來的運作證明，各方面都收到很好的效果，單這幾方面的開支，較前年比較就節(jié)省了約30萬元，為公司節(jié)省了資金。
同時，在日常管理工作中，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，根治隱患，公司在這方面亦下了很大的苦功，公司領(lǐng)導(dǎo)十分重視，質(zhì)量事故和安全事故，一但出現(xiàn)，立即采取積極的補救措施，研究制訂整改方案和管理細(xì)則，通過努力，下半年質(zhì)量、安全事故得到有效的控制，給公司挽回不必要的損失；同時，亦體現(xiàn)出公司對員工生命財產(chǎn)的關(guān)愛。
一年來雖然取得的成績不小，但亦存在不小問題，例如：在日常生產(chǎn)工作中安全生產(chǎn)管理和質(zhì)量管理以及勞動組織紀(jì)律管理這幾大方面，都存在一些問題，在此，希望各相關(guān)部門要認(rèn)真整改，落實。
xx年所取得的成績已成為了歷史，在步入10年的今天，希望廣大員工戒驕戒躁，團結(jié)一致，直面挑戰(zhàn)，滿胸豪情，共同去譜寫xx年的新篇章吧！只要大家團結(jié)一致，努力進(jìn)取，相信明天會更好！xx公司的未來一定會更燦爛輝煌！
餐飲副經(jīng)理述職報告篇十
1、“鐵打的營盤流水的兵”由于酒店人員流動性較大，在對員自身素質(zhì)要求，業(yè)務(wù)知識，消防知識，安全理念，績效目標(biāo)等方面的培訓(xùn)工作帶來一定難度，每月1號定為全體員工例會，把酒店概況，住房分布，餐廳布局，內(nèi)部電話等內(nèi)容編制學(xué)習(xí)資料，引導(dǎo)績效理念的接受能力，樹立讓客人“食宿酒店，家的感受”為努力目標(biāo)，明確自身保安工作就是酒店“形象大使”的重要性。規(guī)范了工作流程，設(shè)立工作看版，使每個當(dāng)班保安對當(dāng)天的車流量，婚宴，生日宴，會議等基本了解，做到人人心中有目標(biāo)，個個肩上有責(zé)任。
2、每月利用自己的空余時間找兩至三名員工談心，了解員工的動態(tài)及時解決員工在工作和生活中遇到的困難。通過開展談心活動不僅加深了我與員工之間的感情更鞏固了員工隊伍提高了酒店服務(wù)質(zhì)量。我和部門各級管理人員共同制定了績效考核制度，本著“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，實行分工負(fù)責(zé)層層落實管理工作與任務(wù)，對每一個管理人員實行月度績效考核評比，對管理不達(dá)標(biāo)者將給予一定處罰，對完成或超額完成任務(wù)者將給予獎勵，從而極大地提高了管理人員的工作積極性和工作責(zé)任心。同時自己親自帶頭對員工勞動紀(jì)律檢查，認(rèn)真開展部門自查與酒店質(zhì)檢相配合，對每次質(zhì)檢中存在的問題都要做出整改報告，并進(jìn)行復(fù)查。對員工的培訓(xùn)是每個月、每周必備的課題，每月我不少于對員工進(jìn)行一次理論知識或?qū)嵺`操作技能的培訓(xùn)；特別是對消防安全知識的培訓(xùn)更是放在重中之重，每月組織員工進(jìn)行一次消防實踐操作培訓(xùn)，其中包括滅火演練、水帶連接操作、樓層急救與疏散、消控中心設(shè)備、設(shè)施操作處理等實踐科目。
1、對消防組織建設(shè)的落實：
2、對酒店治安工作的落實。
20xx年在工作中我著重抓了以下四個方面工作：
四是圍繞季節(jié)性安全工作特點和階段性安全工作的要求，起草下發(fā)了各類安全部署文件、通知各階段安全工作進(jìn)行部署，并圍繞工作安排，開展多次安全檢查。同時做好酒店重要會議和大型經(jīng)營活動期間的安全保衛(wèi)工作，保障酒店正常的經(jīng)營秩序。酒店在20xx年度接待了全省各地電力局會議、全國高爾夫大賽、殘疾人運動會、接待全國人大副委員會長熱地一行等等多個影視明星、國家政府及軍隊高官；班組按照預(yù)先制定的安全保衛(wèi)方案，確保了每次接待順利、圓滿的結(jié)束。在這期間未發(fā)生一起安全事故。加強安全防范及安全保衛(wèi)工作。
1、在平時工作中重視對人才的重用與培養(yǎng)，充分發(fā)揮他們的骨干作用，利用他們的聰明才智，因人而宜的合理安排工作職責(zé)，樹立他們自身的世界觀與價值觀，加強他們對工作的責(zé)任心，以績效管理的目標(biāo)意識鼓舞他們安份工作，關(guān)愛他們的成長與自身生活目標(biāo)規(guī)劃。由此大大減少員工流失率，扭轉(zhuǎn)了年初嚴(yán)重缺員的不良現(xiàn)象。
2、對員工的關(guān)愛要有心與行動去作為，要讓員工從心靈深處真正體會到酒店領(lǐng)導(dǎo)對他們的關(guān)愛，充分體現(xiàn)酒店對員工的優(yōu)越性，讓員工們端正自身價值，為認(rèn)識到自身就是酒店財富而自豪。在夏天由于高溫天氣和炎熱，員工出現(xiàn)有中署現(xiàn)象，我們管理人員主動給員工頂崗休息，使他們深受感動。毅然頭頂烈日，堅守崗位，從未有一個人公休，更沒有一個人缺勤。管理人員同樣和隊員們一起加班加點，嚴(yán)陣以待，各負(fù)其責(zé)。
3、在工作中與員工肝膽相照，同心同結(jié)，促使他們積極肯干，勵行責(zé)任，并且主動協(xié)助客人扛行李，扶老攜幼熱情服務(wù)，雨天主動幫客人打傘送行，開關(guān)車門。
我在工作中積極倡導(dǎo)“沒有最好，只有更好”、“沒有問題是最大的問題”和“持續(xù)改進(jìn)、追求卓越”等理念，凝聚員工心智，著力培養(yǎng)員工之間的協(xié)作意識和協(xié)調(diào)能力，通過實踐鍛煉和壓擔(dān)子等形式努力培育員工嚴(yán)謹(jǐn)、高效、快捷、規(guī)范的工作作風(fēng)和信任、理解、團結(jié)協(xié)作的團隊精神，不斷增強員工與員工、員工與企業(yè)之間的信任感和責(zé)任感，提高工作效率，以打造具有高度執(zhí)行能力的團隊。同時，我始終注重工作中的學(xué)習(xí)、與時俱進(jìn)、用自身的行動和塑造良好形象作為履行崗位職責(zé)的基本要求，努力做到了堅持理論學(xué)習(xí)，與時俱進(jìn)。
無論工作多忙，我都盡量多學(xué)習(xí)賓館酒店相關(guān)知識，用以汲取新鮮經(jīng)驗，提高專業(yè)理論和政策管理水平；堅持嚴(yán)于律己，帶頭示范，做到遵紀(jì)守法、指令暢通，保證領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作實現(xiàn)上級要求的工作目標(biāo)。在工作上，我以求真務(wù)實的工作態(tài)度，無論大事、小事、難事，還是領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項事情，堅持做到親力親為，所有自己應(yīng)做的具體工作都堅持做到身體力行；堅持在工作中積極協(xié)助、全力配合相關(guān)部門工作，做到不感情用事，不敷衍辦事，不推諉難事。
轉(zhuǎn)型是路經(jīng)，發(fā)展是方向，創(chuàng)新是目標(biāo)，績效是動力，20xx年過去了，成績與榮耀只能說明過去，成績只能代表自己的曾經(jīng)，將來的路更長，更加艱難，路靠自己闖，榮譽自己創(chuàng)，作為基層管理者要想有所成就，有所輝煌那就是一個字”干”，踏踏實實的”干”，誠誠懇懇的”干”。
總結(jié)一年來工作，雖取得了一定成績，但離領(lǐng)導(dǎo)要求和員工們期待還有一定差距。對此，我將在今后工作中努力發(fā)揮優(yōu)勢，改進(jìn)工作不足，求真務(wù)實，開拓創(chuàng)新，為酒店的發(fā)展建功立業(yè)。
行安全生產(chǎn)職責(zé)，繼續(xù)堅持以人為本的安全管理理念，為確保工作、生命、安全、確保本部門經(jīng)營蒸蒸日上、人員工作有一個安全的環(huán)境而繼續(xù)努力！
餐飲副經(jīng)理述職報告篇十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
大家下午好!
x年就要結(jié)束了，今天有幸在此為大家做xx年大堂，今天我的報告分為兩個部分：過去一年的主要工作和xx年的工作計劃。
第一部分，xx年大堂副經(jīng)理主要工作。
本人于x年6月學(xué)習(xí)大堂副經(jīng)理工作，并于x年正式司大堂副經(jīng)理一職。本人于湖南商學(xué)院旅游管理專業(yè)畢業(yè)后，有幸加入xx大酒店。從對酒店的理論學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向?qū)嶋H的專業(yè)操作，將理論知識和實踐結(jié)合，適應(yīng)工作和社會生活成為我的重要目標(biāo)。自有機會擔(dān)綱起酒店的重要崗位――大堂副經(jīng)理至今，除了感謝總經(jīng)理女士、客房部總監(jiān)先生、客房部經(jīng)理先生以及各部門領(lǐng)導(dǎo)的信任和指導(dǎo)之外，還要感謝曾經(jīng)在房務(wù)部、前廳部工作期間給予我?guī)椭娜w同仁。
第一、大堂副經(jīng)理是一根紐帶，從橫向來看他聯(lián)系著酒店各個相關(guān)部門;從縱向看也將酒店的領(lǐng)導(dǎo)與基層員工聯(lián)系在了一起。因此大堂副經(jīng)理必須對酒店的大小事物了如指掌，在過去的一年本人本著學(xué)習(xí)的態(tài)度加強自己對酒店的了解和磨合。在此期間得到所有同仁的教導(dǎo)，不僅有、等這些經(jīng)驗豐富依然在一線部門服務(wù)的同仁;也有已經(jīng)調(diào)離原部門和離開酒店謀求更好發(fā)展的朋友們。在此一并做出感謝!謝謝大家!
第二、作為一名大堂副經(jīng)理，我最缺乏的是實戰(zhàn)經(jīng)驗。很榮幸在x年的4月能夠與前臺主管女士共赴廣東深圳xx酒店進(jìn)行為期10天的見習(xí)。在見習(xí)的實踐里得到該大酒店總經(jīng)理經(jīng)理及大堂副經(jīng)理部全體員工的無私體諒和照顧，學(xué)習(xí)時間雖短，但機會難得、收獲頗豐，并于見習(xí)之后做了題為《新環(huán)境下的賓客關(guān)系管理》的系列報告。并將學(xué)習(xí)的經(jīng)驗和知識貫穿應(yīng)用于酒店的實際工作。
第三、大堂副經(jīng)理是酒店總經(jīng)理的代表，對外負(fù)責(zé)處理日常賓客的投訴和意見，平衡協(xié)調(diào)酒店各部門與客人的關(guān)系;對內(nèi)負(fù)責(zé)維護酒店正常的秩序及安全.對各部門的工作起監(jiān)督和配合作用。在xx年，大堂副經(jīng)理除了完成日常工作，還完成各自工作，其中包括日?？腿嗣芗鸵庖娍?、表揚卡的收集和整理;客人投訴案例分析;酒店好人好事整理匯總等等。目前已經(jīng)完成1-3季度各項報告的匯總和分析。
第四、大堂副經(jīng)理的工作對大堂副經(jīng)理的素質(zhì)有較高的要求，其中重要一項素質(zhì)就是語言素質(zhì)，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持之下，酒店聘請英文老師對酒店的員工進(jìn)行英語培訓(xùn)，本職及大堂副經(jīng)理全體同事也積極配合酒店的培訓(xùn)學(xué)習(xí)計劃，目前能夠處理英語國家客人的基本事務(wù)。
第五、隨著酒店競爭的日趨激烈，酒店也愈來愈重視賓客關(guān)系，尤其是?？鸵约坝邢M能力的賓客群體，因此大堂副經(jīng)理也在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)心下著手進(jìn)行常客的管理并在此基礎(chǔ)上收集更多的賓客信息，在酒店的經(jīng)營過程中爭取主動。
第六、大堂副經(jīng)理同時還擔(dān)任著對基層員工進(jìn)行監(jiān)督和培訓(xùn)的工作。在過去的一年時間里，大堂副經(jīng)理除了加強對一線各部門的崗位監(jiān)督，也針對薄弱環(huán)節(jié)對各崗位進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn)。本職根據(jù)崗位要求對總機提出培訓(xùn)計劃，并配合總機進(jìn)行英語培訓(xùn)，總機人員能正常處理英語國家客人的基本電話服務(wù)。同時大堂副經(jīng)理也針對禮賓部前臺進(jìn)行了一系列培訓(xùn)。
第二部分，xx年工作目標(biāo)。
在即將到來的x年，我和我的同事將繼續(xù)努力。具體將從以下幾個方面進(jìn)行：
第一、我們將致力于維護酒店賓客關(guān)系，積極推進(jìn)建立客戶關(guān)系管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學(xué)的管理。
第二、樹立“以客戶為中心”的思想，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為，最終達(dá)到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的，是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程。
第三、大堂副經(jīng)理在酒店必須以身作則，敬業(yè)樂業(yè)，作風(fēng)正派，儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細(xì)膩、真誠、高效是大堂副經(jīng)理的崗位性格描述，也是大堂副經(jīng)理的自我要求。作為今天的報告結(jié)尾也用以與各位共勉，請各位審議!謝謝大家!
餐飲副經(jīng)理述職報告篇十二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，同事：
你好。
轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入白鳥湖酒店開墾，試圖營業(yè)后開始營業(yè)已近一年。在這一年的工作中，要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)和同事的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心。我學(xué)到了很多珍貴的東西，自己在平時的工作中不斷改善，提高自己的工作能力。這一年，通過自己不懈的努力，得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，完成了角色的轉(zhuǎn)變。
作為餐飲部25樓的領(lǐng)導(dǎo)，我也進(jìn)入了新的職場環(huán)境。各項工作都是從頭開始的，許多事情都是為了在工作中發(fā)揮才能而邊做邊摸索。我知道自己所扮演的是啟發(fā)自己，協(xié)調(diào)左右角色。
每天做的也是小事，盡快埋頭工作是我的重要任務(wù)，全力監(jiān)督日常工作是我的責(zé)任，這是我們工作意識強，工作態(tài)度好，工作效率快，要求周到。25樓的接待一般是vip的重要接待，我們在服務(wù)過程中不應(yīng)該有什么錯誤。這要求我們各方盡力，任何問題都要解決。經(jīng)常嚴(yán)格要求自己，吃飯服務(wù)順利，飯前準(zhǔn)備工作必須充分，經(jīng)常要多次檢查。
客人吃飯的時候大樓和里堂合作，把握料理的速度也很麻煩。重視每次的招待，記錄飯后領(lǐng)導(dǎo)們的飲食習(xí)慣和對菜肴的喜好，方便下次吃飯時的服務(wù)。我們的服務(wù)是人性化的服務(wù)，精致，要給客人留在家里的感覺。
我現(xiàn)在持有的經(jīng)驗還很少。前面有很多等待學(xué)習(xí)的東西。工作中也有出錯的時候。一出問題，我就會戒備，要取得好成績就得自己踏踏實實地去做，努力和努力要加倍。我總是相信用實力說話比運氣好。
平時工作的順利開展和酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是必不可少的。旅館是一個大家庭，成績是大家努力獲得的。新年的新起點，過去的成績成為歷史，在今后的工作中要更加努力，為自己定下新的奮斗目標(biāo)，我相信自己，想實現(xiàn)的我會盡全力去做，不成功也不會后悔。
餐飲副經(jīng)理述職報告篇十三
尊敬的xx總、全體員工同志們：
是我任酒店執(zhí)行總經(jīng)理的第二個年頭?；仡欁哌^的路，再看看今天的酒店，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰。因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。兩年來，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè)，勵精圖治，與酒店全體員工齊努力共奮進(jìn)，讓酒店經(jīng)營管理穩(wěn)步前進(jìn)，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，職工薪水進(jìn)一步提高，酒店硬件設(shè)施逐步改進(jìn)，服務(wù)功能不斷完善，酒店知名度和美譽度得以提升，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善。，酒店經(jīng)濟效益創(chuàng)下了歷史新高。在成績面前，我戒驕戒躁，保持清醒頭腦，制定了工作目標(biāo)：加強專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和成功酒店的借鑒，提高自己的管理水平，在上級的決策和領(lǐng)導(dǎo)下，創(chuàng)新和提升酒店軟件質(zhì)量。
（一）在酒店經(jīng)營方面：
1、經(jīng)營收入方面，度經(jīng)營收入xxxx元，超額完成xxxx年度一千萬的目標(biāo)任務(wù)；超出xxxx年經(jīng)營收入（xxxx萬元）xxxx萬元。
（二）在內(nèi)部管理方面的好與壞：
1、推行績效管理，按月兌現(xiàn)績效工資。對各部門及班組推行。
績效考核，每月進(jìn)行匯總并兌現(xiàn)績效工資，雖然由于經(jīng)營當(dāng)中存在溝通上的問題，但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分，由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績。
2、組織開展各階層員工的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)及技能比賽，提高員工素質(zhì)。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平，中著手按市旅游局制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn)，并由各部門基層管理人員對員工進(jìn)行技能輔導(dǎo)培訓(xùn)，酒店參與指導(dǎo)教學(xué)，評比結(jié)果取得良好名次，獲得了市旅游局頒發(fā)的最佳組織獎；力求在能組隊參加市旅游星級飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次，真正做到市級酒店參賽成績最好的代表隊。真正起到提高員工服務(wù)技能及提升員工素質(zhì)的目的。
3、通過自主管理，并通過市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出，我們調(diào)整了管理方向，打造自身品牌。并在政府上一年度的頒獎企業(yè)中獲得開發(fā)區(qū)最佳接待單位，獲得政府一萬元的現(xiàn)金獎勵。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限，在新的一年里，我將為此加強協(xié)作、努力學(xué)習(xí)和提高，并竭力為酒店努力奮斗”。
4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn)，不斷完善酒店制度，制定細(xì)化工作流程；但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在我將對其進(jìn)行徹底整治，使某些流程與酒店同步。
5、根據(jù)星級飯店管理規(guī)定，計劃對各方面硬件進(jìn)行了維護及保養(yǎng)，防止硬件加速折舊，確因管理中的監(jiān)督跟進(jìn)不及時，導(dǎo)致了部分硬件折舊加速，并影響美觀，為做好此項工作，杜絕類似問題再次發(fā)生，我會與酒店經(jīng)營與管理的其他管理人員認(rèn)真研究，制定方案，并組織檢查整改，對有關(guān)硬件老化拿出具體實施方案，通過我們的努力，讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可。
6、做好政務(wù)接待，樹立行業(yè)品牌形象，爭創(chuàng)我市優(yōu)秀飯店。
酒店先后配合市有關(guān)政府接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓團隊、教委會議及全國菊花花會等，創(chuàng)建店以來最高規(guī)格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會議100多余次；大型婚宴、宴會150余次。由于我們各階層員工精心準(zhǔn)備和現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待高標(biāo)準(zhǔn)會議工作中受到了省、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表揚和認(rèn)可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金、手機及其它大小物品近20件，均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實經(jīng)營管理，注重品牌形象建設(shè)。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認(rèn)可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理人員一同研究，在新的一年里做出新的成績。
（一）酒店經(jīng)營管理方面：
1、由于酒店在進(jìn)入社會，投向市場，初期經(jīng)營成本大，對酒店凈利潤指標(biāo)而言就出現(xiàn)不盡人意的地方，酒店的成本控制也是今后工作的重點。
2、由于酒店人力資源的匱乏，經(jīng)營部門人手短缺，經(jīng)常導(dǎo)致管理員頂崗，管理工作放松跟進(jìn)，導(dǎo)致日常服務(wù)細(xì)節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)問題；人少不敢管，是造成服務(wù)質(zhì)量提高不上去的根本原因。
3、酒店各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難，受酒店體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當(dāng)務(wù)之急。
1、制定各項經(jīng)營指標(biāo)任務(wù)：
由于二號樓對外承包經(jīng)營及晉美房產(chǎn)公司經(jīng)營場所的租賃，經(jīng)營場地的減少（2號樓有18間客房、1個多功能大廳）。合理制定度的指標(biāo)任務(wù)及與管理員薪資掛鉤，是調(diào)動管理員潛力的根本動力。（具體另協(xié)商制度）。
2、明確市場定位，提高銷售收入：
根據(jù)酒店經(jīng)營面積的減少制定合理的經(jīng)營思路，準(zhǔn)確地把握市場變化和需求，充分發(fā)揮團隊作用，利用自身優(yōu)勢，突出酒店的特色，使酒店在中、高端消費群體的基礎(chǔ)上，擴展到高端消費群的范疇。建立了一部分相對固定的消費群體，確保酒店的住房率的穩(wěn)定提升。
（1）提高現(xiàn)有銷售人員銷售理念，擴展銷售新思路，進(jìn)一步挖掘酒店客源市場。為酒店更好的展開酒店全員銷售工作奠定了基礎(chǔ)。
（2）市場的認(rèn)知度得到進(jìn)一步提升。加強了市場宣傳力度，通過各種宣傳方式，對酒店進(jìn)行營銷推廣，以增加酒店的知名度。
（3）餐飲銷售工作要有明顯的提升。餐飲部在推出菜品方面不斷更換花色品種，按季節(jié)不同經(jīng)常更新菜譜，規(guī)定廚師必須按定量的標(biāo)準(zhǔn)加工制做出具有“色、香、味、型”具體的菜品，同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。
（4）集中精力，全員關(guān)注中秋、圣誕等節(jié)日的籌備、策劃及銷售工作，通過全員的努力銷售，節(jié)日銷售業(yè)績?yōu)榫频陮砹丝捎^的收入。
3、加強“精細(xì)化管理”，做好成本控制：
是酒店持續(xù)推進(jìn)精細(xì)化管理的第二年，按照上級的要求，將精細(xì)化管理工作貫徹到工作的各個環(huán)節(jié)中，并在管理過程中逐步尋找問題，同時制定出明確的實施方案，將精細(xì)化工作深入持續(xù)推進(jìn)，形成精細(xì)化管理的長效機制。
（1）通過規(guī)范采購部工作流程，完善相關(guān)采購制度，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。
（2）在酒店能源消耗方面，細(xì)化管理；對比經(jīng)營。
4、完善酒店各項規(guī)章制度，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制：
嚴(yán)格按照酒店服務(wù)業(yè)管理規(guī)范的要求，完善酒店各項制度。今年，在相關(guān)會議制度上狠下功夫、狠抓落實。
（1）每月定期組織中層以上管理人員召開“月度工作計劃會”；布置工作與督促檢查每月工作完成情況。通過月度工作完成情況來考核各部門負(fù)責(zé)人。
（2）每周定期執(zhí)行質(zhì)檢人員通報上周對酒店各項工作的質(zhì)檢檢查結(jié)果。及時完善和改進(jìn)。
（3）每月定期組織中層以上管理人員及銷售部全體人員召開銷售協(xié)調(diào)會。在對客方面出現(xiàn)的問題及投訴進(jìn)行處理，從而提高管理層的.管理水平和協(xié)調(diào)問題、解決問題的能力。
（4）每月定期組織中層以上管理人員及銷售部全體人員召開應(yīng)收賬款協(xié)調(diào)會議。將每一筆應(yīng)收帳款落實到個人，發(fā)揮銷售人員工作的積極性。
（5）每月定期組織成本控制小組人員召開成本控制（節(jié)能降耗）專項會議。根據(jù)每月財務(wù)提供的報表，找出問題并及時解決，做好成本控制工作。
用制度保障團隊執(zhí)行力的開展，進(jìn)一步加強在工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度方面的監(jiān)督和檢查。
同時，制定了各崗位工作職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)，使員工做到有章可循。加強了勞動紀(jì)律管理，嚴(yán)肅考勤制度，保證了酒店各項工作有效運行，各項工作逐步走向規(guī)范化。
5、提高中層人員管理水平，加強員工培訓(xùn)工作：
中層管理人員作為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定。充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強監(jiān)督，加強約束，加強管理，并為中層管理人員提供外出學(xué)習(xí)交流的機會是必要的。要求人力資源部圍繞酒店經(jīng)營主題，重點開展降低成本、提高效益；精細(xì)管理；績效考核、提升效率；持續(xù)改進(jìn)的各類實戰(zhàn)型培訓(xùn)，努力提高中層以上管理隊伍整體素質(zhì)。
堅持把員工素質(zhì)培訓(xùn)持之以恒地放在首位，通過對員工采取集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)等培訓(xùn)方式，使員工能夠更好的適應(yīng)本職工作，了解酒店的實際運營情況，遵守酒店現(xiàn)行的規(guī)章制度，讓每位員工都明確意識到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節(jié)能降耗工作在酒店運營過程中的重要性，并將此落實到實際工作中。并加強了對員工服務(wù)禮儀、儀容儀表方面的培訓(xùn)，讓員工在對客服務(wù)中提高服務(wù)質(zhì)量，樹立酒店形象，體現(xiàn)酒店企業(yè)文化。
6、完善長效管理，提升創(chuàng)衛(wèi)水準(zhǔn)：
去年，通過實施每周一下午親自帶隊定期對酒店的整體衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行檢查。創(chuàng)衛(wèi)工作的開展，得到了進(jìn)一步的提高。也有力的促進(jìn)了酒店的基礎(chǔ)管理工作。使每一位員工都把創(chuàng)衛(wèi)工作的重要性牢記于心。本年度將進(jìn)一步加大這方面的管理，本人保證每日至少巡查一次。
7、安全管理工作常抓不懈，保證酒店正常運行：
安全生產(chǎn)，始終作為酒店工作中的重中之重。要求保安部在日常工作中考慮到酒店的特殊地理位置及前期遺留問題和人員不足的情況下，一是對員工進(jìn)行不同層次、內(nèi)容的安全消防知識培訓(xùn)，提高處置突發(fā)事件的應(yīng)急能力；二是對加強對酒店安全巡查力度，及時發(fā)現(xiàn)隱患及時整改；三是對全員進(jìn)行了安全知識考核，提高了職工的安全意識，做到警鐘長鳴。使防范工作落到實處，確保全年不發(fā)生任何責(zé)任事故，有力保障酒店經(jīng)營的正常運行。
8、關(guān)愛員工，做好后勤保障工作，增強企業(yè)凝聚力：
既要提高員工素質(zhì)，又要關(guān)心員工疾苦，為員工辦實事，認(rèn)真組織落實好各項后勤保障工作。要求員工餐廳在不斷推出新花樣的同時，保證菜譜的營養(yǎng)均衡。要求人力資源部定期對員工更衣室、浴室衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃，給員工創(chuàng)造溫馨舒適的更衣環(huán)境。在員工宿舍管理方面加大力度，給員工一個舒適安靜的休息環(huán)境，使他們有一個良好的精神狀態(tài)投入到工作中。
作為一名管理人員應(yīng)不斷提高自己，始終起到模范帶頭作用。安排酒店組織豐富多彩的文體活動：春夏季的爬山、踏青比賽活動等；這些形式多樣、內(nèi)容豐富、注重實效的文體活動大大地增強了酒店的凝聚力和向心力，對內(nèi)豐富了酒店員工的文化業(yè)余生活，陶冶了員工情操，增強了員工團隊合作意識，對外弘揚了酒店精神，展現(xiàn)了酒店風(fēng)貌，營造了一種輕松和諧向上的酒店文化氛圍。
以上是本人度的述職報告，在迎接挑戰(zhàn)的工作中，我將與全體員工一道，齊心協(xié)力，不辜負(fù)上級領(lǐng)導(dǎo)的厚望，我會以飽滿的工作熱情、扎實的工作作風(fēng)，強化管理、全面落實科學(xué)發(fā)展觀。在丁總的帶領(lǐng)下，取得更好的成績。
餐飲副經(jīng)理述職報告篇十四
充滿輝煌與激情的已經(jīng)結(jié)束，嶄新的充滿挑戰(zhàn)和機遇的已來到我們的身邊，值此新春佳節(jié)到來之際，請允許我向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事表示衷心的感謝，并衷心的祝福大家及您的家人，新年快樂，身體健康，萬事如意！一年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與支持下，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，在部門領(lǐng)導(dǎo)和員工的配合下，我們?nèi)肆Y源部、行政辦公室、企業(yè)管理部相互協(xié)調(diào)、相互配合各項工作都取得了較好的成績。當(dāng)然，成績中還伴隨著不足，這需要我們認(rèn)清原因，并力爭在以后的工作中改正。下面，我分工作總結(jié)和工作計劃兩個部分，向在座的各位做一匯報。
我們行政中心從上到下，解放思想、實事求是，嚴(yán)格按照工作規(guī)程和各項管理制度，中心各部門在保持各自個性的同時，上下一盤棋子統(tǒng)一協(xié)調(diào)、統(tǒng)一調(diào)度，使各項工作在和諧、有序的氛圍中得到很好的完成。同時，行政中心各部門通過創(chuàng)新的工作方法，創(chuàng)造性的完成了各項工作任務(wù)，開創(chuàng)了部門工作的新局面。
一個完善的人力資源管理系統(tǒng)，應(yīng)包括人員管理體系、培訓(xùn)體系、績效考核體系、薪酬管理體系四個部分，而我們組建的人力資源部成立之初只有招聘、錄用、離職、培訓(xùn)等事務(wù)性工作，若想建立有效的人力資源管理體系十分困難，故必須從基礎(chǔ)工作做起。為盡快完善人力資源管理制度，將人力資源管理納入規(guī)范化軌道，圍繞這一目標(biāo)我們做好了以下工作：
一是完成了工作分析，編制了崗位說明書。人力資源部在行政中心的指導(dǎo)、配合下，認(rèn)真分析了當(dāng)時我公司人力資源的特定和當(dāng)時公司的用人機制，在實事求是的.基礎(chǔ)上把工作分析以書面的形式呈現(xiàn)了出來。并根據(jù)工作分析建立了，人力資源規(guī)劃、招聘與配置、培訓(xùn)與開發(fā)、績效管理、薪酬管理、勞動關(guān)系管理六大模塊。我們組織人力在借鑒別公司好的經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，編寫了詳細(xì)的崗位說明書，真正做到了每人工作職責(zé)明晰，工作目標(biāo)明確，各負(fù)其責(zé)，各司其能。
二是建立了績效考核制度。我們完成了對公司管理層人員的績效考核工作，初步制定了各部門、車間員工的考核標(biāo)準(zhǔn)，同時對各月份、各部門、車間的績效考核情況進(jìn)行了匯總及存檔，為公司其他各項工作的實施提供了的準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)信息。如xx年公司安裝oa協(xié)同辦公軟件的大量基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的提供、在公司全體員工身份驗證過程中的自然信息匯總、大型中秋晚會的抽獎程序中的工齡信息等都是人事日常信息積累、匯總的結(jié)果。
三是按照年度培訓(xùn)計劃組織并實施培訓(xùn)。培訓(xùn)工作是提高員工素質(zhì)的最基本途徑，為積極有效的提高人員素質(zhì)，人力資源部按照公司年度培訓(xùn)計劃的總要求，又精心細(xì)分了計劃內(nèi)容，并將培訓(xùn)工作制度化、定期化，使培訓(xùn)工作深入到每一個人的心中。
四是認(rèn)真完成了其他工作。人力資源部完成了公司全體員工各月工齡補助、住房補助、獎勵、扣款、養(yǎng)老保險等的申報與核算工作，并于底學(xué)習(xí)了公司的工資核算及審核方法，預(yù)計很快將正式接管公司全體員工的工資核算工作，至此人力資源部又增加了一項新的管理職能。
售飯系統(tǒng)正式開通，結(jié)束了公司自成立以來員工排隊買飯票的歷史。這不僅可以減少排隊購票的流程，還節(jié)省了大家的時間。同時，為更好的搞好服務(wù)，組織了食堂滿意度調(diào)查，就配餐質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生等方面問題展開了座談。這不僅使得我們的工作得到了正向激勵，更重要的是增進(jìn)了員工對公司設(shè)置福利餐的了解程度。并針對門衛(wèi)夜間巡崗存在的員工不良反饋，就員工對公司規(guī)定的不解及巡崗過程中發(fā)生的矛盾予以正面分析、解釋，從而排解了員工的不滿情緒，為公司的發(fā)展奠定了良好的群眾基礎(chǔ)。
每月我們都要組織員工活動，如：廠慶晚會、籃球賽、團隊競技比賽、辯論賽、聯(lián)誼舞會等，尤其是的秋晚有了很大的突破，是四年來最精彩的一場。員工業(yè)余活動不僅豐富了員工文化生活，也給員工提供了一個展示個人才華的舞臺，還宣傳了企業(yè)文化，增強了員工的凝聚力。在認(rèn)證方面我們嚴(yán)格按照質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全的標(biāo)準(zhǔn)要求，根據(jù)企業(yè)實際情況，建立了企業(yè)在質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全方面的管理標(biāo)準(zhǔn)。
一是在人力資源工作中，由于人力資源的事務(wù)性工作較多，人事工作和人力資源管理與開發(fā)工作混在一起，部長難以抽身進(jìn)行人力資源的規(guī)劃，人力資源部長的精力不足以照顧到方方面面。這就造成了，他們把主要的精力放在應(yīng)付老總的指示和檢查，忙于接待應(yīng)聘、離職的員工，至于人力資源的管理和開發(fā)，則無暇顧及！
二是由于年初考慮的不全面，工作中，我們還是漏掉了部分?jǐn)?shù)據(jù)的統(tǒng)計，使得我們在年末進(jìn)行匯總分析時參考依據(jù)不全面，影響了對公司年度人力資源工作分析的準(zhǔn)確性及有效性。
三是后勤保障方面有些工作還需要進(jìn)一步落實，在工作精細(xì)度方面還需要加大力度。
餐飲副經(jīng)理述職報告篇十五
大家下午好！
今天，我們歡聚一堂，在這里隆重召開――――――會議。在此，我將中國人壽財險****公司工作向大家做匯報。
20xx年是人壽財險****公司成立的第一個年度。20xx年1月17日，甘肅省保監(jiān)局下發(fā)了《關(guān)于籌建中國人壽財產(chǎn)保險股份有限公司****公司的批復(fù)》20xx年1月29日成立了中國人壽財產(chǎn)保險股份有限公司****公司籌備組。20xx年4月28日采取以招標(biāo)的方式選擇營業(yè)場所裝修單位，裝修預(yù)算和裝修合同均由******公司和省分公司進(jìn)行了審核和審批，并經(jīng)過公安和消防部門檢查，出具了安全證明和消防安全檢查意見書，符合監(jiān)管部門對區(qū)縣支公司成立的職場建設(shè)要求。20xx年5月23日****公司人員已基本到位，辦公職場準(zhǔn)備就緒，軟硬件設(shè)備齊全、財務(wù)及核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)測試完畢，各類單證齊備，內(nèi)控管理制度已初步健全。20xx年6月27日，甘肅保監(jiān)局、省、市公司領(lǐng)導(dǎo)蒞臨****公司進(jìn)行了開業(yè)前現(xiàn)場驗收，對籌建工作給以通過。同時對存在的問題提出了整改意見，也對公司以后發(fā)展寄于厚望。20xx年8月29日，中國人壽財險******在縣委，政府以及各部門的大力支持下正式開業(yè)。
中國人壽財險****公司作為中央金融企業(yè)，將在縣委、縣政府及上級公司的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，堅持科學(xué)發(fā)展，認(rèn)真落實集團公司提出的經(jīng)營理念，按照縣委、政府提出的“生態(tài)安全、工業(yè)強縣、科教興縣”的三大戰(zhàn)略，在做大做強公司業(yè)務(wù)的前提下，加大隊伍建設(shè)，認(rèn)真組織員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高理賠服務(wù)質(zhì)量，充分發(fā)揮保險的經(jīng)濟“助推器”和社會“穩(wěn)定器”的作用，為全面建設(shè)小康社會、和諧社會而竭誠服務(wù)。
同時，我們將嚴(yán)格遵守國家的`相關(guān)法律、法規(guī)，自覺堅持依法合規(guī)經(jīng)營，主動接受保險監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會和縣委政府相關(guān)職能部門的監(jiān)督檢查，和**轄內(nèi)其他同業(yè)公司一起，公平、公正的參與競爭，共同維護良好的市場環(huán)境，為**保險行業(yè)的繁榮昌盛而努力奮斗！
謝謝大家
餐飲副經(jīng)理述職報告篇一
尊敬的x總、x總二位領(lǐng)導(dǎo)：
xx年1月1日我就任公司副總經(jīng)理到今天已經(jīng)三個多月了，這三個是公司極為重要的三個月，我作為公司副總經(jīng)理，積極配合xx二位總經(jīng)理工作，現(xiàn)就三個月來的履職情況報告如下：
一、及時調(diào)整思想，更新觀念，適應(yīng)市場新環(huán)境工程管理的需要；
1、樹立好角色意識，當(dāng)好總經(jīng)理配角。作為公司的副總經(jīng)理，嚴(yán)格按照公司的授權(quán)與管理范圍，員工隊伍圍繞公司下達(dá)的年度工作計劃指標(biāo)和企業(yè)發(fā)展的實際需要，始終堅持以人為根本，以市場為導(dǎo)向，以規(guī)章為支撐，積極謀劃公司的營銷施工策略與發(fā)展，協(xié)助總經(jīng)理建立健全項目管理規(guī)章制度與獎懲機制，并想方設(shè)法地開動腦筋，銳意進(jìn)取，拓展市場，完善服務(wù)。
2、加強自身建設(shè)，貫徹“以身作則”的人本管理理念。做好施工管好項目。企業(yè)管理者是企業(yè)的一面旗幟，起著領(lǐng)頭羊的指引作用。三個月來，本著以人為本的思想，從嚴(yán)要求自己，堅持以管理為中心、向公司負(fù)責(zé)任的積極態(tài)度，矢志不渝加強自身素質(zhì)建設(shè)，努力培養(yǎng)正確的世界觀、人生觀與價值觀，用積極、健康、飽滿的`熱情與工作態(tài)度來引領(lǐng)管好班子、帶好隊伍。對公司我所要管的事務(wù)，我們堅持做到大事講原則，小事講風(fēng)格，平常講人格，以此樹立公平、公正，平等的管理氛圍，讓一切有能力的人為公司所用，為公司奮斗。
二、以人為本，身體力行，致力培育團結(jié)、和諧、高素質(zhì)的經(jīng)營管理工作團隊：
1、采取多種措施，營造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，著力提高員工素質(zhì)。
“人是企業(yè)發(fā)展的第一要素，員工素質(zhì)的高低決定著企業(yè)管理和發(fā)展水平。按照創(chuàng)建中國夢的社會要求，結(jié)合企業(yè)經(jīng)營管理需要，積極倡導(dǎo)建設(shè)學(xué)習(xí)型單位，采取“請進(jìn)來、走出去”多種形式的學(xué)習(xí)教育培訓(xùn)方式，使在崗位人員經(jīng)過培訓(xùn)人人持證上崗，以良好的學(xué)習(xí)氛圍帶動員工愿學(xué)樂學(xué)好學(xué)的學(xué)習(xí)熱情，從而使企業(yè)整體文化水平與業(yè)務(wù)素質(zhì)得到全面的快速的提升，為企業(yè)發(fā)展奠定堅實的文化基礎(chǔ)。
2、堅持“以德為之，以情動之，以行導(dǎo)之”的管理原則，不斷提升自身及班子的標(biāo)竿。在企業(yè)中，我們積極尋求建立科學(xué)的人際工作關(guān)系和處事方法，要求管理層在對待員工時，要用“德”立身，用“情”溝通，用“行”示范，員工們時時處處看得見，摸得著，想得通，從而有效及時地化解工作出現(xiàn)的矛盾與隔閡，并積極培育團結(jié)、和諧的工作氛圍，純潔員工隊伍的思想，增強企業(yè)的凝聚力，合力地完成公司的計劃與任務(wù)。
3、作為公司分管領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)常親臨施工現(xiàn)場巡查、指導(dǎo)。xx年4月我公司除了xx酒店，和成世際在等待施工之外，還分別有華日輕金，恒豐海悅國際酒店，xx藝展中心，蘇荷酒吧，等等項目正在施工。我經(jīng)常親臨上面工地巡查工程進(jìn)度、施工質(zhì)量以及施工安全等情況，并提出指導(dǎo)意見。由于xx藝展中心施工時間緊，任務(wù)重我配合xx總指揮協(xié)調(diào)完善施工工作，加之我司又是第一次直接承接這樣的空調(diào)整改項目，xx藝展中心空調(diào)改造項目初期，更是常去工地現(xiàn)場，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，指揮前期工作。協(xié)助xx總經(jīng)理保證了建設(shè)方下達(dá)的三天完成舊空調(diào)改造和安裝任務(wù)。
三、目前存在的問題和今后努力的方向
1、協(xié)助xx總進(jìn)一步理順企業(yè)內(nèi)外關(guān)系，努力營造滿足企業(yè)經(jīng)營發(fā)展需要的良好外部環(huán)境。
2、加強自身建設(shè)，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)，以適應(yīng)企業(yè)工作需要。
3、協(xié)助xx總科學(xué)、合理、完善健全企業(yè)經(jīng)營管理機制，培育獨特的企業(yè)文化，逐步建立現(xiàn)代企業(yè)制度，推動企業(yè)健康、有序、持續(xù)發(fā)展。
下三個季度的宏偉發(fā)展，早謀劃早打算早運籌在新的9個月里，我將加強各項工作的學(xué)習(xí)，與總經(jīng)辦成員一起，帶領(lǐng)公司全體員工們積極深化企業(yè)改革，以促進(jìn)興隆建安二公司健康長遠(yuǎn)的發(fā)展，盡職盡責(zé)的工作，力爭做到工作讓xx總，xx總放心，讓全公司員工放心。
最后感謝；xx總，xx總對我的信任和支持??！
述職人：xx
xx年4月15日
餐飲副經(jīng)理述職報告篇二
各位同事，大家好！
20xx年已經(jīng)過去4個月，現(xiàn)就本人任職3個月來的學(xué)習(xí)、工作、管理等情況向大家作述職報告，請各位領(lǐng)導(dǎo)、同事評議：
3個月來，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，我認(rèn)真履行自己的職責(zé)，突出技術(shù)是管理的龍頭，施工生產(chǎn)管理是關(guān)鍵，提高項目人員素質(zhì)為重點，加強項目組織管理工作?；就瓿闪斯具\營計劃任務(wù)和公司的運營管理工作。
一、公司運營管理方面
作為公司副總，我始終堅持充實專業(yè)知識，扎實努力求效。對各項目實際情況，深入實地地進(jìn)行了解，做到不走過場，盡量掌握第一手資料，扎扎實實做工作；管理工作講求辦事按程序、說話講依據(jù)、結(jié)果重實效。在項目審定中取得了一定的成績。
二、項目管理方面
根據(jù)公司安排，分管公司運營，主要負(fù)責(zé)項目的審定、進(jìn)度、管理工作。
審定方面：根據(jù)公司制定的項目管理目標(biāo)，打造公司品牌形象。以此為綱要，積極采取措施，克服初期人力資源不足的缺陷，除了對項目質(zhì)量的控制外，針對市場受眾水平不一致的情況，專門組織員工及管理人員進(jìn)行了分析和復(fù)核，對項目的可行性分析為主，結(jié)合市場走向，針對性、客觀的對項目做出合理評估。工作中一絲不茍，盡全力去實現(xiàn)打造公司品牌形象的目標(biāo)。
進(jìn)度方面：對于項目的分析、策劃工作進(jìn)度，認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，嚴(yán)格按照已定的時間節(jié)點完成工作。
安全管理方面：作為公司副總，必須嚴(yán)格管理各個項目的審定、實施等工作，我在工作中不斷做出針對性的調(diào)整，一方面可以使公司可以更好的與集團管理、制度相配合，另一方面，也可以使員工更好的融入公司的工作方式中來。對于項目管理無論是否通過，均需分類入檔以便管理。
管理人員組織與協(xié)調(diào)：由于公司處于發(fā)展建設(shè)階段，管理人員相對欠缺。大膽啟用新進(jìn)有責(zé)任心、專業(yè)素質(zhì)過硬的員工擔(dān)當(dāng)重任，在重壓和適當(dāng)?shù)氖鑼?dǎo)中，短短3個月，已經(jīng)基本可以獨立完成本職工作。認(rèn)真協(xié)調(diào)項目管理人員的關(guān)系，組建有活力、有干勁的項目部。
通過3個月的努力，在工作中取得了一些成績，但也存在一些不足。比如，對集團管理、制度的認(rèn)識還需進(jìn)一步提高；對項目有些過于依賴外部資源，而忽視了自主研發(fā)等。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助下，我有決心、有信心做好本職工作，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
餐飲副經(jīng)理述職報告篇三
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好，我是xxx，現(xiàn)任副經(jīng)理一職，在主要負(fù)責(zé)xx公司安全管理工作。在集團公司和分公司各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在其他科室和各項目部的積極配合下，緊緊圍繞“安全生產(chǎn)，文明施工，以人為本”的安全生產(chǎn)理念，以創(chuàng)建和諧工地，構(gòu)建和諧建筑環(huán)境為目標(biāo)，較好的完成了20xx年的任務(wù)指標(biāo)。年終歲末，下面我將一年來的履職情況向領(lǐng)導(dǎo)做簡要匯報述職，不足之處，請各位領(lǐng)導(dǎo)批評指正。
為加強安全管理工作，提高各項目經(jīng)理的安全生產(chǎn)意識，工程開工前，我分公司與各項目經(jīng)理簽訂《安全生產(chǎn)文明施工責(zé)任狀》，并監(jiān)督各項目與各施工班組長簽訂《安全生產(chǎn)文明施工管理協(xié)議》，增強每一位、每一級領(lǐng)導(dǎo)的安全意識，明確各級領(lǐng)導(dǎo)的安全責(zé)任。
各工程開工前，報請集團公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加分公司對各項目的安全綜合交底，并在工程施工各個不同階段對工人召開現(xiàn)場會，讓工人了解該工程在該施工階段存在的安全隱患，提高他們的安全意識，并監(jiān)督項目及時消除隱患，真正讓每個工人都能“高高興興上班來，平平安安回家去”。
為提高工人的安全防范技能，我們要求各項目部制定切實可行的安全事故演練計劃，定期進(jìn)行安全演練，并及時總結(jié)經(jīng)驗，不斷完善。通過這些措施，讓工人提高安全防范意識和防范技能，學(xué)會自救與救人。
堅持日常巡查任務(wù)，并定期不定期的組織各種專項整治行動，及時發(fā)現(xiàn)隱患，督促整改。隨時保持與各項目經(jīng)理，各項目安全員的信息溝通，加強對安全生產(chǎn)過程的監(jiān)督。及時避免小隱患釀成的大事故，通過各類檢查，督促項目部整改了大量不安全因素，使各項目的安全基礎(chǔ)工作得到了提高。我分公司工地全年未發(fā)生各類安全事故。
為了營造和諧的建筑環(huán)境，分公司每月進(jìn)行安全聯(lián)合檢查，并進(jìn)行分公司與分公司之間的互相監(jiān)督，相互指導(dǎo)。多次邀請三分公司王強（王科長）對我公司的施工項目進(jìn)行指導(dǎo)。在此對王科長表示由衷的感謝。
編制施工現(xiàn)場的安全專項方案是我這一年來的一個不可或缺的工作，也是我實現(xiàn)理論與實際相結(jié)合的重大突破點。尤其是施工現(xiàn)場臨時用電方案的編制，使我更是受益匪淺，在公司徐工給予了我無數(shù)的指導(dǎo)，在現(xiàn)場杜部長一次又一次的給我講解現(xiàn)場臨電的使用要點，檢查重點，使我自身得到了更好的完善，但是我還是有很多的不足，邁出校門一年多，實際經(jīng)驗不足，感謝各級領(lǐng)導(dǎo)對我的教育和鼓勵，我還是希望得到大家更多的批評指正。
今年第二季度開始，集團公司為了消除聯(lián)檢工作中的“盲點”，特聘請建業(yè)王師傅開始對塔吊、外用電梯這樣的大型機械設(shè)備進(jìn)行狠抓，我也很榮幸的加入了塔吊檢查隊伍，坦白說，塔吊檢查很累，很苦，但是看到杜部長兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度，得到各級領(lǐng)導(dǎo)和各位大哥大姐們的關(guān)心與鼓勵，我都沒有勇氣使自己放棄這個鍛煉自己的機會，每次檢查完，檢查組所有人都會關(guān)切的問我“累嗎？”我笑笑，“沒事兒”。正是這一次次的關(guān)心。一次次的鼓勵使自己堅持了下來。在此我對大家說聲“謝謝！”。
述職人：xxx
20xx年xx月xx日
餐飲副經(jīng)理述職報告篇四
時光荏苒，白駒過隙，轉(zhuǎn)眼間在商務(wù)中心又是了一個春秋?；仡櫦磳⑦^去的一年，我始終堅守著“對員工負(fù)責(zé)、對客人負(fù)責(zé)、對上級負(fù)責(zé)”的工作理念，為員工創(chuàng)造一個公平、公正、公開的工作氛圍，認(rèn)真貫徹落實領(lǐng)導(dǎo)工作要求，做好每一項接待任務(wù)，努力爭取完成營收指標(biāo)。
我自20xx年10月開始擔(dān)任餐飲部副經(jīng)理以來，主要通過每天的早會了解、溝通各小部門存在的問題和急待解決的問題。作為部門管理者，我一直堅守著公平、公正、人性化管理的原則，對員工“深疼厚愛，狠抓嚴(yán)管”，但在努力做好工作的過程中總有一些不應(yīng)該出現(xiàn)的工作疏漏，下面我將用具體數(shù)據(jù)和事件回顧20xx年的工作。
餐飲部宴會廳自20xx年10月份自營收入達(dá)200萬左右（含客房餐費和吧臺收入）。營業(yè)以來我們先后接待了江蘇煤礦安全監(jiān)察局、江蘇省宏觀經(jīng)濟研究院、山西中煤華晉能源有限公司、東方電氣集團、山西海圣物流公司、河北恒宇公司、沛縣國土資源局等單位客人。成功舉辦了公司新春茶話會、老干部座談會、中煤集團公司采購管理業(yè)務(wù)工作會議、大屯公安分局工作會議、黨的群眾路線教育實踐活動動員會、人力資源培訓(xùn)會等大型會議；充分利用節(jié)假日，推出主題活動。開展了“平安夜”圣誕自助餐“迎新春”元旦自助餐、“賀新年”新年團圓飯等活動，并成功對外承辦了兩場婚宴，一場滿月酒，受到廣大客戶的一致好評?，F(xiàn)在因收入主要來源于內(nèi)部接待，散客較少，所以對我們的餐飲收入有所影響。
員工餐廳方面，月接待量達(dá)3500人次左右，在經(jīng)營上按照領(lǐng)導(dǎo)要求，為了讓咱們的員工吃到物美價廉的優(yōu)質(zhì)菜品，我們一切以顧客為中心，菜品按時令及時更新以滿足客人的需求，把員工餐廳的盈虧情況一直保持在持平狀態(tài)。
1、嚴(yán)格內(nèi)控。
減少費用就是增加利潤，我們樹立全員節(jié)約意識。在員工用餐中節(jié)約，管理人員、服務(wù)人員自費用餐。從源頭控制成本，廚房配合采購部直接從市場采購時，保證貨比三家，為降低成本，通過尋找多方供應(yīng)商，做到詢價、比價、議價，從中選擇合適的供貨方，大大地降低了原料成本。平時工作中嚴(yán)控低值易耗品與辦公用品的`使用，杜絕浪費。大到電腦、打印機實現(xiàn)公共使用，小到一支筆、一個筆記本的以舊換新領(lǐng)用。通過這樣的成本控制和節(jié)約，進(jìn)一步降低了我們的運營成本。
2、狠抓質(zhì)量。
每個月按照客人對服務(wù)的要求，都會對廚師隊伍做出相應(yīng)的調(diào)整。在廚師隊伍的管理中做到分工明確，責(zé)任落實到人。采購來的菜品，有驗收員監(jiān)督驗收，質(zhì)量不好的菜堅決不收！在菜品加工過程中，有廚師專門負(fù)責(zé)把控菜品質(zhì)量，做到質(zhì)量不好的菜堅決不上！從菜品的初加工、中間制作到出品都安排了專人進(jìn)行把關(guān)，保證菜品質(zhì)量。
明確部門工作目標(biāo)，使每一名員工都能知道我們要做什么？怎么做達(dá)到什么效果？保證部門的信息流暢，資源共享。
制定了餐飲部的相應(yīng)制度。以制度管人，在制度面前人人平等。自營業(yè)以來陸續(xù)制定了，餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)、餐廳服務(wù)員獎懲制度、餐飲部衛(wèi)生考核制度、餐飲部食品安全管理制度、餐飲管理制度量化考核表及商務(wù)中心餐飲部規(guī)章制度。真正做到為員工創(chuàng)造一個公平、公正、公開的工作氛圍。
“對員工負(fù)責(zé)”。部門要求管理人員時刻關(guān)注員工的心態(tài)，主動與員工交流溝通，了解員工生活和工作中是否有需要幫助解決的，并及時調(diào)整員工心態(tài)，使其以積極的狀態(tài)投入到工作中。提高員工工作能力，利用工作中的閑暇時間，開展各種與服務(wù)相關(guān)的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)。增強員工的組織性、紀(jì)律性。員工在工作中有違反紀(jì)律的，部門進(jìn)行單獨談話，批評、教育，使其團隊意識增強。
餐飲副經(jīng)理述職報告篇五
尊敬的x總、x總二位領(lǐng)導(dǎo)：
20**年1月1日我就任公司副總經(jīng)理到今天已經(jīng)三個多月了，這三個是公司極為重要的三個月，我作為公司副總經(jīng)理，積極配合xx二位總經(jīng)理工作，現(xiàn)就三個月來的履職情況報告如下：
1、樹立好角色意識，當(dāng)好總經(jīng)理配角。作為公司的副總經(jīng)理，嚴(yán)格按照公司的授權(quán)與管理范圍，員工隊伍圍繞公司下達(dá)的年度工作計劃指標(biāo)和企業(yè)發(fā)展的實際需要，始終堅持以人為根本，以市場為導(dǎo)向，以規(guī)章為支撐，積極謀劃公司的營銷施工策略與發(fā)展，協(xié)助總經(jīng)理建立健全項目管理規(guī)章制度與獎懲機制，并想方設(shè)法地開動腦筋，銳意進(jìn)取，拓展市場，完善服務(wù)。
2、加強自身建設(shè)，貫徹“以身作則”的人本管理理念。做好施工管好項目。企業(yè)管理者是企業(yè)的一面旗幟，起著領(lǐng)頭羊的指引作用。三個月來，本著以人為本的思想，從嚴(yán)要求自己，堅持以管理為中心、向公司負(fù)責(zé)任的積極態(tài)度，矢志不渝加強自身素質(zhì)建設(shè)，努力培養(yǎng)正確的世界觀、人生觀與價值觀，用積極、健康、飽滿的熱情與工作態(tài)度來引領(lǐng)管好班子、帶好隊伍。對公司我所要管的事務(wù)，我們堅持做到大事講原則，小事講風(fēng)格，平常講人格，以此樹立公平、公正，平等的管理氛圍，讓一切有能力的人為公司所用，為公司奮斗。
1、采取多種措施，營造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，著力提高員工素質(zhì)。
“人是企業(yè)發(fā)展的第一要素，員工素質(zhì)的高低決定著企業(yè)管理和發(fā)展水平。按照創(chuàng)建中國夢的社會要求，結(jié)合企業(yè)經(jīng)營管理需要，積極倡導(dǎo)建設(shè)學(xué)習(xí)型單位，采取“請進(jìn)來、走出去”多種形式的學(xué)習(xí)教育培訓(xùn)方式，使在崗位人員經(jīng)過培訓(xùn)人人持證上崗，以良好的學(xué)習(xí)氛圍帶動員工愿學(xué)樂學(xué)好學(xué)的學(xué)習(xí)熱情，從而使企業(yè)整體文化水平與業(yè)務(wù)素質(zhì)得到全面的快速的提升，為企業(yè)發(fā)展奠定堅實的文化基礎(chǔ)。
2、堅持“以德為之，以情動之，以行導(dǎo)之”的管理原則，不斷提升自身及班子的標(biāo)竿。在企業(yè)中，我們積極尋求建立科學(xué)的人際工作關(guān)系和處事方法，要求管理層在對待員工時，要用“德”立身，用“情”溝通，用“行”示范，員工們時時處處看得見，摸得著，想得通，從而有效及時地化解工作出現(xiàn)的矛盾與隔閡，并積極培育團結(jié)、和諧的工作氛圍，純潔員工隊伍的思想，增強企業(yè)的凝聚力，合力地完成公司的計劃與任務(wù)。
3、作為公司分管領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)常親臨施工現(xiàn)場巡查、指導(dǎo)。20**年4月我公司除了xx酒店，和成世際在等待施工之外，還分別有華日輕金，恒豐海悅國際酒店，xx藝展中心，蘇荷酒吧，等等項目正在施工。我經(jīng)常親臨上面工地巡查工程進(jìn)度、施工質(zhì)量以及施工安全等情況，并提出指導(dǎo)意見。由于xx藝展中心施工時間緊，任務(wù)重我配合xx總指揮協(xié)調(diào)完善施工工作，加之我司又是第一次直接承接這樣的空調(diào)整改項目，xx藝展中心空調(diào)改造項目初期，更是常去工地現(xiàn)場，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，指揮前期工作。協(xié)助xx總經(jīng)理保證了建設(shè)方下達(dá)的三天完成舊空調(diào)改造和安裝任務(wù)。
1、協(xié)助xx總進(jìn)一步理順企業(yè)內(nèi)外關(guān)系，努力營造滿足企業(yè)經(jīng)營發(fā)展需要的良好外部環(huán)境。
2、加強自身建設(shè)，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)，以適應(yīng)企業(yè)工作需要。
3、協(xié)助xx總科學(xué)、合理、完善健全企業(yè)經(jīng)營管理機制，培育獨特的企業(yè)文化，逐步建立現(xiàn)代企業(yè)制度，推動企業(yè)健康、有序、持續(xù)發(fā)展。
下三個季度的宏偉發(fā)展，早謀劃早打算早運籌在新的9個月里，我將加強各項工作的學(xué)習(xí)，與總經(jīng)辦成員一起，帶領(lǐng)公司全體員工們積極深化企業(yè)改革，以促進(jìn)興隆建安二公司健康長遠(yuǎn)的發(fā)展，盡職盡責(zé)的工作，力爭做到工作讓xx總，xx總放心，讓全公司員工放心。
最后感謝；xx總，xx總對我的信任和支持?。?BR> 述職人：xx。
20**年4月15日。
餐飲副經(jīng)理述職報告篇六
尊敬的xx總、全體員工同志們：
20xx年是我任酒店執(zhí)行總經(jīng)理的第二個年頭?；仡欁哌^的路，再看看今天的酒店，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰。因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。兩年來，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè)，勵精圖治，與酒店全體員工齊努力共奮進(jìn)，讓酒店經(jīng)營管理穩(wěn)步前進(jìn)，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，職工薪水進(jìn)一步提高，酒店硬件設(shè)施逐步改進(jìn)，服務(wù)功能不斷完善，酒店知名度和美譽度得以提升，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善。20xx年，酒店經(jīng)濟效益創(chuàng)下了歷史新高。在成績面前，我戒驕戒躁，保持清醒頭腦，制定了20xx年工作目標(biāo)：加強專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和成功酒店的借鑒，提高自己的管理水平，在上級的決策和領(lǐng)導(dǎo)下，創(chuàng)新和提升酒店軟件質(zhì)量。
(一)在酒店經(jīng)營方面：
1、經(jīng)營收入方面，20xx年度經(jīng)營收入**元，超額完成**年度一千萬的目標(biāo)任務(wù);超出**年經(jīng)營收入(**萬元)**萬元。
(二)在內(nèi)部管理方面的好與壞：
1、推行績效管理，按月兌現(xiàn)績效工資。對各部門及班組推行。
績效考核，每月進(jìn)行匯總并兌現(xiàn)績效工資，雖然由于經(jīng)營當(dāng)中存在溝通上的問題，但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分，由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績。
2、組織開展各階層員工的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)及技能比賽，提高員工素質(zhì)。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平，20xx年中著手按市旅游局制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn)，并由各部門基層管理人員對員工進(jìn)行技能輔導(dǎo)培訓(xùn)，酒店參與指導(dǎo)教學(xué)，評比結(jié)果取得良好名次，獲得了市旅游局頒發(fā)的最佳組織獎;力求在20xx年能組隊參加市旅游星級飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次，真正做到市級酒店參賽成績最好的代表隊。真正起到提高員工服務(wù)技能及提升員工素質(zhì)的目的。
3、通過自主管理，并通過市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出，我們調(diào)整了管理方向，打造自身品牌。并在政府上一年度的頒獎企業(yè)中獲得開發(fā)區(qū)最佳接待單位，獲得政府一萬元的現(xiàn)金獎勵。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限，在新的一年里，我將為此加強協(xié)作、努力學(xué)習(xí)和提高，并竭力為酒店努力奮斗”。
4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn)，不斷完善酒店制度，制定細(xì)化工作流程;但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在20xx年我將對其進(jìn)行徹底整治，使某些流程與酒店同步。
5、根據(jù)星級飯店管理規(guī)定，計劃對各方面硬件進(jìn)行了維護及保養(yǎng)，防止硬件加速折舊，確因管理中的監(jiān)督跟進(jìn)不及時，導(dǎo)致了部分硬件折舊加速，并影響美觀，為做好此項工作，杜絕類似問題再次發(fā)生，我會與酒店經(jīng)營與管理的其他管理人員認(rèn)真研究，制定方案，并組織檢查整改，對有關(guān)硬件老化拿出具體實施方案，通過我們的努力，讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可。
6、做好政務(wù)接待，樹立行業(yè)品牌形象，爭創(chuàng)我市優(yōu)秀飯店。
20xx年酒店先后配合市有關(guān)政府接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓團隊、教委會議及全國菊花花會等，創(chuàng)建店以來最高規(guī)格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會議100多余次;大型婚宴、宴會150余次。由于我們各階層員工精心準(zhǔn)備和現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待高標(biāo)準(zhǔn)會議工作中受到了省、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表揚和認(rèn)可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金、手機及其它大小物品近20件，均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實經(jīng)營管理，注重品牌形象建設(shè)。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認(rèn)可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理人員一同研究，在新的一年里做出新的成績。
(一)酒店經(jīng)營管理方面：
1、由于酒店在20xx年進(jìn)入社會，投向市場，初期經(jīng)營成本大，對酒店凈利潤指標(biāo)而言就出現(xiàn)不盡人意的地方，酒店的成本控制也是今后工作的重點。
2、由于酒店人力資源的匱乏，經(jīng)營部門人手短缺，經(jīng)常導(dǎo)致管理員頂崗，管理工作放松跟進(jìn)，導(dǎo)致日常服務(wù)細(xì)節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)問題;人少不敢管，是造成服務(wù)質(zhì)量提高不上去的根本原因。
3、酒店各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難，受酒店體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當(dāng)務(wù)之急。
1、制定20xx年各項經(jīng)營指標(biāo)任務(wù)：
由于二號樓對外承包經(jīng)營及晉美房產(chǎn)公司經(jīng)營場所的租賃，經(jīng)營場地的減少(2號樓有18間客房、1個多功能大廳)。合理制定20xx年度的指標(biāo)任務(wù)及與管理員薪資掛鉤，是調(diào)動管理員潛力的根本動力。(具體另協(xié)商制度)。
2、明確市場定位，提高銷售收入：
根據(jù)酒店經(jīng)營面積的減少制定合理的經(jīng)營思路，準(zhǔn)確地把握市場變化和需求，充分發(fā)揮團隊作用，利用自身優(yōu)勢，突出酒店的特色，使酒店在中、高端消費群體的基礎(chǔ)上，擴展到高端消費群的范疇。建立了一部分相對固定的消費群體，確保酒店的住房率的穩(wěn)定提升。
(1)提高現(xiàn)有銷售人員銷售理念，擴展銷售新思路，進(jìn)一步挖掘酒店客源市場。為酒店更好的展開酒店全員銷售工作奠定了基礎(chǔ)。
(2)市場的認(rèn)知度得到進(jìn)一步提升。加強了市場宣傳力度，通過各種宣傳方式，對酒店進(jìn)行營銷推廣，以增加酒店的知名度。
(3)餐飲銷售工作要有明顯的提升。餐飲部在推出菜品方面不斷更換花色品種，按季節(jié)不同經(jīng)常更新菜譜，規(guī)定廚師必須按定量的標(biāo)準(zhǔn)加工制做出具有“色、香、味、型”具體的菜品，同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。
(4)集中精力，全員關(guān)注中秋、圣誕等節(jié)日的籌備、策劃及銷售工作，通過全員的努力銷售，節(jié)日銷售業(yè)績?yōu)榫频陮砹丝捎^的收入。
3、加強“精細(xì)化管理”，做好成本控制：
20xx年是酒店持續(xù)推進(jìn)精細(xì)化管理的第二年，按照上級的要求，將精細(xì)化管理工作貫徹到工作的各個環(huán)節(jié)中，并在管理過程中逐步尋找問題，同時制定出明確的實施方案，將精細(xì)化工作深入持續(xù)推進(jìn)，形成精細(xì)化管理的長效機制。
(1)通過規(guī)范采購部工作流程，完善相關(guān)采購制度，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。
(2)在酒店能源消耗方面，細(xì)化管理;對比經(jīng)營。
4、完善酒店各項規(guī)章制度，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制：
嚴(yán)格按照酒店服務(wù)業(yè)管理規(guī)范的要求，完善酒店各項制度。今年，在相關(guān)會議制度上狠下功夫、狠抓落實。
(1)每月定期組織中層以上管理人員召開“月度工作計劃會”;布置工作與督促檢查每月工作完成情況。通過月度工作完成情況來考核各部門負(fù)責(zé)人。
(2)每周定期執(zhí)行質(zhì)檢人員通報上周對酒店各項工作的質(zhì)檢檢查結(jié)果。及時完善和改進(jìn)。
(3)每月定期組織中層以上管理人員及銷售部全體人員召開銷售協(xié)調(diào)會。在對客方面出現(xiàn)的問題及投訴進(jìn)行處理，從而提高管理層的管理水平和協(xié)調(diào)問題、解決問題的能力。
(4)每月定期組織中層以上管理人員及銷售部全體人員召開應(yīng)收賬款協(xié)調(diào)會議。將每一筆應(yīng)收帳款落實到個人，發(fā)揮銷售人員工作的積極性。
(5)每月定期組織成本控制小組人員召開成本控制(節(jié)能降耗)專項會議。根據(jù)每月財務(wù)提供的報表，找出問題并及時解決，做好成本控制工作。
用制度保障團隊執(zhí)行力的開展，進(jìn)一步加強在工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度方面的監(jiān)督和檢查。
同時，制定了各崗位工作職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)，使員工做到有章可循。加強了勞動紀(jì)律管理，嚴(yán)肅考勤制度，保證了酒店各項工作有效運行，各項工作逐步走向規(guī)范化。
5、提高中層人員管理水平，加強員工培訓(xùn)工作：
中層管理人員作為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定。充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強監(jiān)督，加強約束，加強管理，并為中層管理人員提供外出學(xué)習(xí)交流的機會是必要的。要求人力資源部圍繞酒店經(jīng)營主題，重點開展降低成本、提高效益;精細(xì)管理;績效考核、提升效率;持續(xù)改進(jìn)的各類實戰(zhàn)型培訓(xùn)，努力提高中層以上管理隊伍整體素質(zhì)。
堅持把員工素質(zhì)培訓(xùn)持之以恒地放在首位，通過對員工采取集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)等培訓(xùn)方式，使員工能夠更好的適應(yīng)本職工作，了解酒店的實際運營情況，遵守酒店現(xiàn)行的規(guī)章制度，讓每位員工都明確意識到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節(jié)能降耗工作在酒店運營過程中的重要性，并將此落實到實際工作中。并加強了對員工服務(wù)禮儀、儀容儀表方面的培訓(xùn)，讓員工在對客服務(wù)中提高服務(wù)質(zhì)量，樹立酒店形象，體現(xiàn)酒店企業(yè)文化。
6、完善長效管理，提升創(chuàng)衛(wèi)水準(zhǔn)：
去年，通過實施每周一下午親自帶隊定期對酒店的整體衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行檢查。創(chuàng)衛(wèi)工作的開展，得到了進(jìn)一步的提高。也有力的促進(jìn)了酒店的基礎(chǔ)管理工作。使每一位員工都把創(chuàng)衛(wèi)工作的重要性牢記于心。本年度將進(jìn)一步加大這方面的管理，本人保證每日至少巡查一次。
7、安全管理工作常抓不懈，保證酒店正常運行：
安全生產(chǎn)，始終作為酒店工作中的重中之重。要求保安部在日常工作中考慮到酒店的特殊地理位置及前期遺留問題和人員不足的情況下，一是對員工進(jìn)行不同層次、內(nèi)容的安全消防知識培訓(xùn)，提高處置突發(fā)事件的應(yīng)急能力;二是對加強對酒店安全巡查力度，及時發(fā)現(xiàn)隱患及時整改;三是對全員進(jìn)行了安全知識考核，提高了職工的安全意識，做到警鐘長鳴。使防范工作落到實處，確保全年不發(fā)生任何責(zé)任事故，有力保障酒店經(jīng)營的正常運行。
8、關(guān)愛員工，做好后勤保障工作，增強企業(yè)凝聚力：
既要提高員工素質(zhì)，又要關(guān)心員工疾苦，為員工辦實事，認(rèn)真組織落實好各項后勤保障工作。要求員工餐廳在不斷推出新花樣的同時，保證菜譜的營養(yǎng)均衡。要求人力資源部定期對員工更衣室、浴室衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃，給員工創(chuàng)造溫馨舒適的更衣環(huán)境。在員工宿舍管理方面加大力度，給員工一個舒適安靜的休息環(huán)境，使他們有一個良好的精神狀態(tài)投入到工作中。
作為一名管理人員應(yīng)不斷提高自己，始終起到模范帶頭作用。安排酒店組織豐富多彩的文體活動：春夏季的爬山、踏青比賽活動等;這些形式多樣、內(nèi)容豐富、注重實效的文體活動大大地增強了酒店的凝聚力和向心力，對內(nèi)豐富了酒店員工的文化業(yè)余生活，陶冶了員工情操，增強了員工團隊合作意識，對外弘揚了酒店精神，展現(xiàn)了酒店風(fēng)貌，營造了一種輕松和諧向上的酒店文化氛圍。
以上是本人20xx年度的述職報告，在迎接挑戰(zhàn)的20xx年工作中，我將與全體員工一道，齊心協(xié)力，不辜負(fù)上級領(lǐng)導(dǎo)的厚望，我會以飽滿的工作熱情、扎實的工作作風(fēng)，強化管理、全面落實科學(xué)發(fā)展觀。在丁總的帶領(lǐng)下，取得更好的成績。
餐飲副經(jīng)理述職報告篇七
20xx年x月x日榮幸加入圣水長江大酒店，在此工作期間，有豐收后的喜悅，也有學(xué)到新管理知識的興奮。但在工作中有失誤、也有遺憾，在入職后的四個月中，酒店各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們對我的賞識、培養(yǎng)與寬容，使自己為人處事上改變了很多，也使我的人生又前進(jìn)了一步。在此我真誠地向大家說一聲謝謝?，F(xiàn)將本季度工作述職如下，敬請各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督指導(dǎo)：
2、加強前廳與后廚溝通與協(xié)調(diào)。
首先要求前廳人員必須熟悉自己的職責(zé)、流程。晚市就餐人員較多，需要前廳、后廚緊密協(xié)作、相互配合。在我和行政總廚的努力和支持下，前廳、后廚不論是客人的信息反饋，還是菜品出現(xiàn)失誤時，都能在第一時間內(nèi)得到及時處理與反饋，員工與員工之間也形成自覺配合默契、互相幫助。
3、針對前期制度不夠完善，沒有定崗定編，細(xì)節(jié)管理不夠完美的情況，在4月，我針對各崗位的具體情況，進(jìn)行定崗管理，明確各崗位職責(zé)，使資產(chǎn)、衛(wèi)生、服務(wù)工作責(zé)任到人，做到了資產(chǎn)專人管理、電費和通訊費的降低。使前廳的管理又提升了一個新臺階。
這四個月最大的收獲是李總對店管理知識全面灌輸，如何細(xì)節(jié)管理、溝通等有了更深刻的理解與體會。使我在綜合管理能力方面有了更進(jìn)一步的提高，對以后作有了更明確的目標(biāo)。
七月份：搞好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、嚴(yán)防夏季食物中毒。
八八月份：餐廳業(yè)務(wù)技能、多培訓(xùn)，和新菜品的推出。
九月份：做好婚宴預(yù)訂及接待，銷售中秋月餅。
十月份：十一長假的員工安排及婚宴接待，中秋節(jié)大閘蟹推出。
十一月份：各種資料匯總、收集、年終總結(jié)的準(zhǔn)備，年度資產(chǎn)盤存和復(fù)查。
十二月份：圣誕節(jié)及新年年夜飯的營銷接待及各種文字資料的上交。
相信在李總酒店各位領(lǐng)導(dǎo)的英明決策與帶領(lǐng)下，各個方面都會逐步走向規(guī)范和成熟。同時，我也有信心帶領(lǐng)餐飲部的每位員工齊心協(xié)力，完成酒店下達(dá)的各項任務(wù)。
餐飲副經(jīng)理述職報告篇八
已經(jīng)過去，現(xiàn)將本人一年來的學(xué)習(xí)、工作情況進(jìn)行一次總結(jié)和反思，查找存在的不足，爭取在新的一年里發(fā)揚成績，克服缺點，完善不足，使自己能在思想素質(zhì)上、工作能力上都有較大的提高。
1、堅持政治理論學(xué)習(xí)。能按照總公司黨委的要求，自覺學(xué)習(xí)十八大精神，把十八大精神作為今后工作努力的方向。通過學(xué)習(xí)，自覺在政治上、思想上、行動上與黨中央保持高度一致，在理想信念上更加堅定，牢固樹立全心全意為人民服務(wù)的宗旨意識，堅持一切想著群眾，一切依靠群眾，一切為了群眾，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，使自己的理論水平不斷得到了提高。
2、不斷加強業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，提高管理能力。一年來，我深感現(xiàn)有知識的不足，深感肩負(fù)責(zé)任的重大，因此不斷強化對各種理論知識的學(xué)習(xí)，除了熟練掌握法律法規(guī)、企業(yè)管理、財會等知識，還抽時間主要學(xué)習(xí)了《企業(yè)法》、《安全生產(chǎn)法》、《勞動法》、《企業(yè)經(jīng)營與管理》、《行政管理》、績效工資等書籍和知識，同時還通過電視、書籍學(xué)習(xí)新的企業(yè)管理知識，不斷提高和充實自己的理論知識，提高管理水平。
3、廉潔自律。按照上級紀(jì)檢部門的要求，經(jīng)常學(xué)習(xí)黨紀(jì)法規(guī)以及廉政建設(shè)的有關(guān)規(guī)定，將《中國共產(chǎn)黨黨紀(jì)處分條例》和《中國共產(chǎn)黨黨內(nèi)監(jiān)督條例》學(xué)深學(xué)透，將反腐倡廉意識根植于腦海中，不斷增強自律意識，樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀、權(quán)利觀，注重加強黨性修養(yǎng)，以此端正工作作風(fēng)、生活作風(fēng)，做到了“自重、自省、自警、自勵”。一年來，沒有違反廉政建設(shè)的事，沒有用公款請吃的現(xiàn)象，沒有私設(shè)“小金庫”等不廉政勤政行為，自律意識強。
（一）安全工作堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，認(rèn)真貫徹落實國家、省、市安全生產(chǎn)“隱患治理年”和總公司安全管理的各項要求，緊緊圍繞“降低一般事故頻率，力爭不發(fā)生重、特大道路交通事故，事故死亡指標(biāo)控制為“零”的總體目標(biāo)，進(jìn)一步創(chuàng)新安全管理理念，管理方式，注重防范，扎實工作，力求安全預(yù)防見成效，主要做了以下工作：
1、不斷創(chuàng)新，狠抓安全教育
（1）整頓會議紀(jì)律。人的意識決定人的行為，安全意識的高低直接決定到安全管理的成敗。一公司由于線路多，人員多，會議場地小，造成安全會教育效果差，為此，在的職工教育中首先從整頓會議紀(jì)律入手，嚴(yán)格了會議考勤和及時補課制度，改變了以往上面開大會，下面開小會，會議結(jié)束什么都不知道的現(xiàn)象。
（2）開展現(xiàn)場教育。針對炳橋北鐵道橋、西海岸三角地帶彎急掛車事故多的特點，由管理人員開車到線路進(jìn)行安全規(guī)范操作示范，并邀請轄區(qū)交警結(jié)合《道路交通安全法》，現(xiàn)場講解如何按照交通標(biāo)志、標(biāo)線行車，教駕駛員應(yīng)如何選擇安全路面，充分利用法律法規(guī)知識規(guī)避風(fēng)險，使駕駛員直觀感受、體驗如何才能做好行車安全工作。總公司張副總、陳處長參加了現(xiàn)場會，對這種安全會形式給予積極的肯定。
（3）采取多媒體電教教育。電教教育能夠為廣大職工提供更多直觀的安全資料、圖片，更多的安全信息內(nèi)容，比如我司從網(wǎng)上將巴中“1.13”、重慶“9.1”事故圖片、資料以及安全管理人員在日常上線過程中拍攝的一些違章行為、將彎道、事故多發(fā)地段刻成光碟，一邊播放一邊分析、講解；以電教的方式將《遇行人時安全駕駛》、《交叉路口如何安全行車》、《注意夜間行車》、《好習(xí)慣與壞習(xí)慣》等日常行車注意事項和“920”、“11.23”、“1226”事故有機的結(jié)合起來開展教育，教育駕駛員在各種不同的路段、針對不同的行人，如何選擇安全的行駛路面，提前預(yù)警，提前防范，做好行車安全工作，電教教育方式簡單易懂，內(nèi)容豐富，信息量廣，更能吸引職工注意力，對職工來說易于接收和消化，取得了較好的效果。
（4）舉辦事故圖片展。為了加強全體職工的法律意識，認(rèn)真吸取他人的事故教訓(xùn)，在“安全月”中將史上發(fā)生的“2.15”、“5.22”等特大交通事故圖片、資料進(jìn)行收集整理，舉辦了安全生產(chǎn)月事故圖片展，配以相關(guān)的文字說明，這一幅幅血淋淋的畫面、一輛輛扭曲變形的車輛，一個個殘缺不全的生命對駕駛員的觸動很大，他們說通過圖片展，使我們深感肩上的責(zé)任重大，只有認(rèn)真吸取前人的事故教訓(xùn)，時刻警醒自己，才能做好安全工作，杜絕悲劇的重演。
（5）加強技能培訓(xùn)。在加強全員職工安全意識教育的同時，也注重職工的駕駛技能的培訓(xùn)，我司目前駕駛隊伍的`結(jié)構(gòu)在不斷的變化，年輕和社招駕駛員的比重越來越大，駕駛技能和經(jīng)驗相對比較薄弱，針對這種情況，以不同的方式開展駕駛技能的培訓(xùn)，比如請技術(shù)科的干部為職工進(jìn)行車輛性能、構(gòu)造、操作等理論知識的培訓(xùn)；請經(jīng)驗豐富的職業(yè)駕駛員給大家講安全、經(jīng)濟操作的經(jīng)驗；管理人員通過上線跟車，糾正駕駛員操作中的不規(guī)范行為，并與優(yōu)秀駕駛員進(jìn)行座談、交流，了解他們在工作中的好的行車經(jīng)驗并在職工中推廣；組織操作技能差的人員進(jìn)行集中練習(xí)、技術(shù)比武或單獨跟車指導(dǎo)，通過不同的形式和方法，為提高駕駛員的操作技能開展了扎實有效的工作，效果明顯。
（二）強化安全預(yù)防，落實安全責(zé)任安全檢查是搞好安全預(yù)防工作的重要手段，是檢驗對職工安全教育效果的有效途徑，通過檢查能夠發(fā)現(xiàn)和消除各種隱患，及時糾正職工的不安全行為，杜絕違章指揮和作業(yè)，提高現(xiàn)場管理能力，為做好安全管理工作提供有力的保證。
（1）日常安全管理。加大對邊遠(yuǎn)、危險路段的監(jiān)控，安全管理人員堅持工作在線路，深入車組，將暗查、明查、定點、跟車和路隊交叉檢查相結(jié)合，形成制度，堅持做到雨后對邊遠(yuǎn)、危險道路的首班查線制度；根據(jù)季節(jié)、天氣變化隨時提醒駕駛員注意行車安全，注重細(xì)節(jié)，從源頭抓起、抓實，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題及時提醒和解決，消除隱患。確保了外勤管理人員做到：“工作場地在線路，工作時間在線路，工作崗位在線路，”有車運營就有管理人員在線上。
（2）開展專項安全整治活動。在注重日常安全管理的同時，還注重特殊時期的安全管理，相繼開展了“反違章、壓事故、促服務(wù)、增效益”的競賽活動和“反違章、壓車速、防事故、保安全”專項整治活動，通過活動的開展，加強了對違章行為的查處力度，規(guī)范職工的駕駛行為，強化職工的遵紀(jì)守法意識，提高安全監(jiān)管作用。違章違法行為大幅下降，特別是“搶綠燈、沖黃燈、闖紅燈”嚴(yán)重違法行為幾乎杜絕。
（3）堅持隱患排查整改。，我司始終堅持日常和重大節(jié)假日的安全隱患排查制度，從人、車、路、管開展有針對性的排查工作，制定整改措施，并將每一個隱患的整改落實到部門、責(zé)任人，由相關(guān)部門進(jìn)行督促，對不能排除的隱患上報總公司相關(guān)部門的同時以書面的形式告知從業(yè)人員加強防范，及時將各種安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)中，在每月的安例會上在對上月的隱患整改情況進(jìn)行通報，杜絕隱患排查、整改工作流于形式，走過場，并對各類隱患進(jìn)行登記造冊，便于存查。
（4）完善管理制度和應(yīng)急預(yù)案。為認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，落實一崗雙責(zé)，起草制定了《安全生產(chǎn)管理考核規(guī)定》，并嚴(yán)格實行考核。為有效預(yù)防和妥善處置各類突發(fā)事件，降低事故損失，維護企業(yè)穩(wěn)定，結(jié)合一公司安全管理實際，制定完善了道路交通二級響應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，預(yù)案中明確分工和責(zé)任，具體落實到每一個人和每一個細(xì)節(jié)，保證預(yù)案能夠及時有效地實施。
（5）加強行車記錄儀管理。在行車記錄儀保管使用上嚴(yán)格遵循誰使用，誰保管，誰負(fù)責(zé)的原則，做到及時采集，及時分析，及時告知和教育處理。凡車載設(shè)備不能正常使用的，當(dāng)班駕駛員必須立即回廠報修，待修復(fù)后方可參加運營，對超速行駛和不正確使用的嚴(yán)格按照規(guī)章制度進(jìn)行處理，達(dá)到科技控制車速的目的。
（6）加強包車管理。每年我司都要承接各種不同性質(zhì)的包車任務(wù)，嚴(yán)格按照總公司包車管理要求做到“三清一到位”。今年5－10月我司承擔(dān)了通勤包車任務(wù)，在管理上做到定車、定人、定線路、定管理、教育到位，每周五召開包車駕駛員安全教育專題會，加強溝通，針對他們工作中存在的問題要及時解決，安運科人員每周對包車線路進(jìn)行查看，發(fā)現(xiàn)問題及時通報，以安全、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，扎實的管理塑造公交企業(yè)的新形象。
（7）加強建國xx周年期間安全工作。建國xx周年期間的安全工作對我司的安全管理是一次極大的考驗，我司加強了對職工的反恐、防恐基本常識學(xué)習(xí)，組織員工進(jìn)行了反恐、防恐實戰(zhàn)演練，并與直屬分局聯(lián)合開展對公交車進(jìn)行“三品”檢查，消除不安全隱患，嚴(yán)格執(zhí)行值班、代班制度，保證迅速、高效、準(zhǔn)確傳遞各類信息，做到反應(yīng)靈敏、處置及時。期間由于我司嚴(yán)格按照分工將安全工作做到了位，始終堅守自己的崗位，沒有影響社會和企業(yè)穩(wěn)定的人和事發(fā)生。
（一）積極響應(yīng)總公司提出的保班準(zhǔn)點號召，利用機動車吃高削峰，提高單位收入的戰(zhàn)略和靈活機動的調(diào)度方式。組織各級管理人員、駕、乘、調(diào)人員進(jìn)行宣傳講解保班準(zhǔn)點、吃高削峰，增加單位收入，減少運營成本的重要意義，基本上改變了三個觀點：一是車輛、人員固定線路后一直不變的觀點；二是線路年初計劃配多少，一直到年終仍是多少的觀點；三是調(diào)度員按行車作業(yè)計劃死搬硬套，定點發(fā)車，兩頭卡點的觀點。
（二）由于我司雙班車較多，運營線路多處于繁華地段，堵車嚴(yán)重，駕駛員計劃班次又難以完成，在機動車使用上和調(diào)度方式上存在一定困難，根據(jù)線路道路情況及客流特點，采取了以下措施：
（1）按照總公司“三個不減”的原則，結(jié)合氣候和客流特點及車輛人員實際，及時對配班和作業(yè)計劃進(jìn)行調(diào)整和修正，減少了無效公里的投入。如19路東區(qū)至五十四路段經(jīng)常堵車，造成高峰時車輛連接不上，根據(jù)客流特點在密地橋南始發(fā)站提前二十分鐘進(jìn)入高峰發(fā)車時段，在該段堵車時，大部分車輛已過了，形成兩頭的車輛運行正常，提高了車輛的周轉(zhuǎn)率；4路主調(diào)放在五十一廣場；21路、35路客流以教職員工和學(xué)生為主的特點，在周一至周五這五天高峰時段，及時增加機動車。
（2）在單位收入350元以上的線路，每班安排2臺單班車作為機動車，由調(diào)度員安排因堵車、壞車、年審等原因造成正班脫班的駕駛員在不當(dāng)班時用該車進(jìn)行高峰時段補班，既能吃高削峰提高單位收入，又不專門安排機動車駕駛員，緩解了駕駛員的不足。
（3）嚴(yán)格班次考核制度和管理，對無故脫班的責(zé)任人，按照所在線路收入計劃除以總?cè)?shù)乘以脫班圈數(shù)，由責(zé)任人現(xiàn)金交財務(wù)后，方可安排上崗。同時實行車輛報修雙聯(lián)單制，既考核了無故壞車現(xiàn)象，又減少了返工復(fù)修。
（三）加強現(xiàn)場調(diào)度的管理，現(xiàn)場調(diào)度是最基層的管理者，也是生產(chǎn)運營的直接指揮者，在思想認(rèn)識上必須要統(tǒng)一，確保信息的及時反饋和暢通，以便于采取靈活機動的調(diào)度形式，減少不必要的投入，達(dá)到保班和提高單位收入的目的。
（四）加強運營秩序的管理。為規(guī)范運營秩序，適應(yīng)我市客運市場的激烈競爭需求，確保公共汽車保班準(zhǔn)點，認(rèn)真落實總公司舉行的“反違章、壓事故、促服務(wù)、增效益”活動和整治“侵犯消費者合法權(quán)益”工作的活動，對運營車輛不到站停車、滯站攬客、甩站、中途卡點、壓點等現(xiàn)象進(jìn)行了專項檢查，有效規(guī)范運營秩序，樹立公交企業(yè)的良好形象。
1、安全教育質(zhì)量有待進(jìn)一步提高，有些職工的安全知識、安全技能比較缺乏，對習(xí)慣性違章心存僥幸心理，行車經(jīng)驗主義依然存在，這都體現(xiàn)出安全教育、安全管理還存在漏洞，今后仍需利用各種形式有針對性的加以培訓(xùn)教育。
2、對一些違章行為的處理原則性堅持不夠，管理上不夠大膽。
3、安全監(jiān)管工作不夠到位，監(jiān)督檢查還不夠深入細(xì)致，對職工存在的習(xí)慣性違章和經(jīng)驗主義錯誤沒有引起足夠的重視。
1、繼續(xù)貫徹落實《安全生產(chǎn)法》、《道路交通安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，堅持安全教育制度，加大對職工職業(yè)技能、安全知識的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，在教育的形式、內(nèi)容上下功夫，提高安全會質(zhì)量，大力抓好全員安全教育，提高員工自覺遵紀(jì)守法意識和遇突發(fā)事件的應(yīng)變處理能力，杜絕習(xí)慣性違章，減少事故的發(fā)生。
2、進(jìn)一步加強安全管理隊伍建設(shè)，變事故處理為事故預(yù)防，增強管理隊伍凝聚力和團結(jié)協(xié)作精神，嚴(yán)格按照“四不放過”的原則處理違章違法行為和已發(fā)事故。
3、加強行車記錄儀、監(jiān)控器等車載設(shè)備的教育和監(jiān)管理力度，用高科技的管理手段更好的為確保行車安全起到監(jiān)督作用。
4、堅持安全隱患排查制度，在人、車、路、管等方面開展有針對性的工作，不放過任何一個隱患，不忽視任何一個細(xì)節(jié)，加強防范，落實措施，做好隱患排查登記的檔案工作，以便備查。
5、努力提高運營收入。利用機動車、加班車在客流較大線路的高峰時段投入，在高峰時段縮短乘客的候車時間保證客流量不流失，在提高收入的同時又保障了公交的社會效益。
6、加強現(xiàn)場調(diào)度的教育和管理。根據(jù)行車作業(yè)計劃，結(jié)合客流變化情況，靈活機動的采取措施，認(rèn)真組織車輛均衡運行，以采取靈活機動的調(diào)度形式，減少不必要的投入，達(dá)到保班準(zhǔn)點和提高單位收入的目的。
7、加強運營秩序的管理。重點對運營車輛不到站停車、滯站攬客、甩站、中途卡點、壓點及本線路后車超前車等現(xiàn)象進(jìn)行監(jiān)督檢查，有效規(guī)范運營秩序，樹立企業(yè)的良好形象。
餐飲副經(jīng)理述職報告篇九
讓世人震驚的20xx年，隨著時光的飛逝，悄然離我們而去了?；叵肫疬@不平凡的一年，真的令人感慨萬分，思緒萬千。隨著時光的推移，我們大家懷著萬分激昂的斗志邁進(jìn)了20xx年。在新年伊始，萬象更新的大好日子，我們靜心地回顧難忘的20xx年。過去的一年，公司在董事會和上級黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)全體員工，通過艱苦頑強的拼搏，取得了以下驕人的業(yè)績：
全年完成工業(yè)總產(chǎn)值為18xx0萬元。
全年上繳稅金550萬。
全年實現(xiàn)利潤450萬。
全年總簽合同共：186139萬元，完成全年指標(biāo)的102.5%各細(xì)分市場較為突出的有：廣東地區(qū)43.57%，與07年相比增長了112.87%。出口合同：30xx.02萬元，與07年相比大幅度增長。
（一）全年共完成設(shè)計項目達(dá)80多項，編制工藝500多套，圖紙7000多張。
（二）積極開展汽車產(chǎn)品上公告和新產(chǎn)品開發(fā)，完善汽車產(chǎn)品基礎(chǔ)上，大力開發(fā)潛力，將新產(chǎn)品抓緊上公告。
（三）認(rèn)真做好3c認(rèn)證工作。
根據(jù)銷售工作需要對原證書進(jìn)行了增項，有力的支持了營銷進(jìn)入市場。
（四）積極運用新的技術(shù)，搞好技術(shù)培訓(xùn)工作。
xx年全面開展了pdm系統(tǒng)的運用，對提高工作效率加強技術(shù)文件管理起到很大的作用。
（五）產(chǎn)品質(zhì)量的情況：
1、產(chǎn)品出廠合格率：100%。
2、主要零部件一次抽檢合格率：99.9%。
3、焊縫一次探傷合格率：98%。
xx年，公司按市場的開發(fā)需求和總部的發(fā)展規(guī)劃，下達(dá)研發(fā)中心幾項重大任務(wù)，通過努力，目前這幾個項目均有序進(jìn)行.
全年投入約50萬元增購新設(shè)備。其中焊接設(shè)備（自動焊，氬弧焊二氧化碳焊機，硅整流焊機）等投入16.73萬元，機械設(shè)備彎管機，小鋸床，客車電動翻轉(zhuǎn)架，小車式自動火焰切割機等）投入29.6825萬元；其他投入（公司防雷整改，設(shè)備安裝，車間改建等）約在十多萬元以上。
全年對公司現(xiàn)有的舊設(shè)備進(jìn)行恰當(dāng)?shù)谋ｐB(yǎng)和維修（如30t吊車，剪板機，更換轉(zhuǎn)臺，機床大修及退火爐維修等），單此方面支出費用（人工費）4.5萬元.。
由于設(shè)備的運行正常，保養(yǎng)恰當(dāng)，全年主要設(shè)備完好率達(dá)96%主要設(shè)備利用率達(dá)84%為公司的正常生產(chǎn)帶來了有利的條件。
企業(yè)是一個整體，員工是企業(yè)發(fā)展的一個關(guān)鍵群體.公司一貫堅持以人為本，科學(xué)協(xié)調(diào)，全面發(fā)展為宗旨，努力營造和諧，共同發(fā)展，共同進(jìn)取的企業(yè)模式去要求和面對每位員工.通過共同的努力，20xx年，全公司未發(fā)生過重大刑事犯罪事件和經(jīng)濟犯罪事件，并被評為建成集團（總部）先進(jìn)企業(yè)的光榮稱號，一年來，主要工作體現(xiàn)如下：
（一）貫徹執(zhí)行黨的方針政策路線，開展黨群工作。
公司黨總支部在上級黨組織和董事會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極負(fù)責(zé)各自分管的工作，在公司內(nèi)基本做到事事有人管，樣樣工作基本做到跟進(jìn)落實由片帶面的管理鏈條模式，每個環(huán)節(jié)都做到細(xì)化，使整個管理清晰、明確、到位，同時根據(jù)市場的發(fā)展與時俱進(jìn)。
公司黨建工作一年來，通過不斷的努力發(fā)展，一共發(fā)展了5名新的黨員，吸收了3名外轉(zhuǎn)入公司的黨員，堅實了公司黨建的力量，公司現(xiàn)有黨員32人。
“7.1”期間通過公平的評比，評比出了3名優(yōu)秀的共產(chǎn)黨員，并將他們的先進(jìn)事跡進(jìn)行表彰和嘉獎，使黨的先鋒模范作用輻射到公司每個階層。
（二）加大宣傳力度，努力營造和諧企業(yè)精神。
一年來，公司相關(guān)職能部門利用公司的黑板報，宣傳欄，先后出版了8期宣傳畫報，及時報道公司的好人好事和生產(chǎn)經(jīng)營情況；利用節(jié)假日（元旦，五一.十一等）舉辦多次文娛晚會，活躍員工的身心，增進(jìn)了人文的情誼。
（三）關(guān)心員工的日常生活，努力改善員工工作，生活條件：
1、公司全年平均人數(shù)370人，按規(guī)定參加了醫(yī)保、社保。xx年全公司人均收入2300元/月。
2、提高公司員工飯?zhí)玫难a貼標(biāo)準(zhǔn)，由于物價的猛漲，公司根據(jù)市場的物價情況，及時調(diào)整了員工就餐的標(biāo)準(zhǔn)，解決了每天近200名員工中午就餐存在的問題，一年來此方面的補貼達(dá)15萬多。
3、大學(xué)生公寓的租賃：公司的發(fā)展離不開不斷吸收新的知識分子，近年來通過多方面的努力，公司先后吸收20多名剛從大學(xué)畢業(yè)的員工，而他們很多都是離家很遠(yuǎn)的，公司為了解決他們的住宿問題，不惜每年花2萬多元在市區(qū)租用房子給他們居住，解決了他們后顧之憂。
4、員工宿舍的改建實施：召開專題會議，將員工宿舍改建工作作為日常議事工作來安排，迅速投入資金和制訂出改建方案，通過努力，僅僅用了一個月的時間，就將整座員工宿舍全部改建完畢，解決了約80名員工住宿的困難，而且住宿條件也得到明顯的改善（此項工程共花去約6萬多元）員工的后顧之憂得到根本的解決。
年初，公司經(jīng)理層召開專題會議，研究制訂公司一年的日常業(yè)務(wù)開支規(guī)范管理方案大綱，并交由各相關(guān)職能部門起草制訂相關(guān)管理細(xì)則。通過努力，公司財務(wù)部，綜合部，生產(chǎn)部，等相關(guān)職能部門紛紛按公司的要求起革出《辦公費用開支管理規(guī)定》，《車輛管理規(guī)定》，《旅差費開支管理規(guī)定》，《福利費用管理規(guī)定》以及《生產(chǎn)易耗物資使用管理規(guī)定》等，經(jīng)公司經(jīng)理層審批實施.通過一年來的運作證明，各方面都收到很好的效果，單這幾方面的開支，較前年比較就節(jié)省了約30萬元，為公司節(jié)省了資金。
同時，在日常管理工作中，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，根治隱患，公司在這方面亦下了很大的苦功，公司領(lǐng)導(dǎo)十分重視，質(zhì)量事故和安全事故，一但出現(xiàn)，立即采取積極的補救措施，研究制訂整改方案和管理細(xì)則，通過努力，下半年質(zhì)量、安全事故得到有效的控制，給公司挽回不必要的損失；同時，亦體現(xiàn)出公司對員工生命財產(chǎn)的關(guān)愛。
一年來雖然取得的成績不小，但亦存在不小問題，例如：在日常生產(chǎn)工作中安全生產(chǎn)管理和質(zhì)量管理以及勞動組織紀(jì)律管理這幾大方面，都存在一些問題，在此，希望各相關(guān)部門要認(rèn)真整改，落實。
xx年所取得的成績已成為了歷史，在步入10年的今天，希望廣大員工戒驕戒躁，團結(jié)一致，直面挑戰(zhàn)，滿胸豪情，共同去譜寫xx年的新篇章吧！只要大家團結(jié)一致，努力進(jìn)取，相信明天會更好！xx公司的未來一定會更燦爛輝煌！
餐飲副經(jīng)理述職報告篇十
1、“鐵打的營盤流水的兵”由于酒店人員流動性較大，在對員自身素質(zhì)要求，業(yè)務(wù)知識，消防知識，安全理念，績效目標(biāo)等方面的培訓(xùn)工作帶來一定難度，每月1號定為全體員工例會，把酒店概況，住房分布，餐廳布局，內(nèi)部電話等內(nèi)容編制學(xué)習(xí)資料，引導(dǎo)績效理念的接受能力，樹立讓客人“食宿酒店，家的感受”為努力目標(biāo)，明確自身保安工作就是酒店“形象大使”的重要性。規(guī)范了工作流程，設(shè)立工作看版，使每個當(dāng)班保安對當(dāng)天的車流量，婚宴，生日宴，會議等基本了解，做到人人心中有目標(biāo)，個個肩上有責(zé)任。
2、每月利用自己的空余時間找兩至三名員工談心，了解員工的動態(tài)及時解決員工在工作和生活中遇到的困難。通過開展談心活動不僅加深了我與員工之間的感情更鞏固了員工隊伍提高了酒店服務(wù)質(zhì)量。我和部門各級管理人員共同制定了績效考核制度，本著“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，實行分工負(fù)責(zé)層層落實管理工作與任務(wù)，對每一個管理人員實行月度績效考核評比，對管理不達(dá)標(biāo)者將給予一定處罰，對完成或超額完成任務(wù)者將給予獎勵，從而極大地提高了管理人員的工作積極性和工作責(zé)任心。同時自己親自帶頭對員工勞動紀(jì)律檢查，認(rèn)真開展部門自查與酒店質(zhì)檢相配合，對每次質(zhì)檢中存在的問題都要做出整改報告，并進(jìn)行復(fù)查。對員工的培訓(xùn)是每個月、每周必備的課題，每月我不少于對員工進(jìn)行一次理論知識或?qū)嵺`操作技能的培訓(xùn)；特別是對消防安全知識的培訓(xùn)更是放在重中之重，每月組織員工進(jìn)行一次消防實踐操作培訓(xùn)，其中包括滅火演練、水帶連接操作、樓層急救與疏散、消控中心設(shè)備、設(shè)施操作處理等實踐科目。
1、對消防組織建設(shè)的落實：
2、對酒店治安工作的落實。
20xx年在工作中我著重抓了以下四個方面工作：
四是圍繞季節(jié)性安全工作特點和階段性安全工作的要求，起草下發(fā)了各類安全部署文件、通知各階段安全工作進(jìn)行部署，并圍繞工作安排，開展多次安全檢查。同時做好酒店重要會議和大型經(jīng)營活動期間的安全保衛(wèi)工作，保障酒店正常的經(jīng)營秩序。酒店在20xx年度接待了全省各地電力局會議、全國高爾夫大賽、殘疾人運動會、接待全國人大副委員會長熱地一行等等多個影視明星、國家政府及軍隊高官；班組按照預(yù)先制定的安全保衛(wèi)方案，確保了每次接待順利、圓滿的結(jié)束。在這期間未發(fā)生一起安全事故。加強安全防范及安全保衛(wèi)工作。
1、在平時工作中重視對人才的重用與培養(yǎng)，充分發(fā)揮他們的骨干作用，利用他們的聰明才智，因人而宜的合理安排工作職責(zé)，樹立他們自身的世界觀與價值觀，加強他們對工作的責(zé)任心，以績效管理的目標(biāo)意識鼓舞他們安份工作，關(guān)愛他們的成長與自身生活目標(biāo)規(guī)劃。由此大大減少員工流失率，扭轉(zhuǎn)了年初嚴(yán)重缺員的不良現(xiàn)象。
2、對員工的關(guān)愛要有心與行動去作為，要讓員工從心靈深處真正體會到酒店領(lǐng)導(dǎo)對他們的關(guān)愛，充分體現(xiàn)酒店對員工的優(yōu)越性，讓員工們端正自身價值，為認(rèn)識到自身就是酒店財富而自豪。在夏天由于高溫天氣和炎熱，員工出現(xiàn)有中署現(xiàn)象，我們管理人員主動給員工頂崗休息，使他們深受感動。毅然頭頂烈日，堅守崗位，從未有一個人公休，更沒有一個人缺勤。管理人員同樣和隊員們一起加班加點，嚴(yán)陣以待，各負(fù)其責(zé)。
3、在工作中與員工肝膽相照，同心同結(jié)，促使他們積極肯干，勵行責(zé)任，并且主動協(xié)助客人扛行李，扶老攜幼熱情服務(wù)，雨天主動幫客人打傘送行，開關(guān)車門。
我在工作中積極倡導(dǎo)“沒有最好，只有更好”、“沒有問題是最大的問題”和“持續(xù)改進(jìn)、追求卓越”等理念，凝聚員工心智，著力培養(yǎng)員工之間的協(xié)作意識和協(xié)調(diào)能力，通過實踐鍛煉和壓擔(dān)子等形式努力培育員工嚴(yán)謹(jǐn)、高效、快捷、規(guī)范的工作作風(fēng)和信任、理解、團結(jié)協(xié)作的團隊精神，不斷增強員工與員工、員工與企業(yè)之間的信任感和責(zé)任感，提高工作效率，以打造具有高度執(zhí)行能力的團隊。同時，我始終注重工作中的學(xué)習(xí)、與時俱進(jìn)、用自身的行動和塑造良好形象作為履行崗位職責(zé)的基本要求，努力做到了堅持理論學(xué)習(xí)，與時俱進(jìn)。
無論工作多忙，我都盡量多學(xué)習(xí)賓館酒店相關(guān)知識，用以汲取新鮮經(jīng)驗，提高專業(yè)理論和政策管理水平；堅持嚴(yán)于律己，帶頭示范，做到遵紀(jì)守法、指令暢通，保證領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作實現(xiàn)上級要求的工作目標(biāo)。在工作上，我以求真務(wù)實的工作態(tài)度，無論大事、小事、難事，還是領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項事情，堅持做到親力親為，所有自己應(yīng)做的具體工作都堅持做到身體力行；堅持在工作中積極協(xié)助、全力配合相關(guān)部門工作，做到不感情用事，不敷衍辦事，不推諉難事。
轉(zhuǎn)型是路經(jīng)，發(fā)展是方向，創(chuàng)新是目標(biāo)，績效是動力，20xx年過去了，成績與榮耀只能說明過去，成績只能代表自己的曾經(jīng)，將來的路更長，更加艱難，路靠自己闖，榮譽自己創(chuàng)，作為基層管理者要想有所成就，有所輝煌那就是一個字”干”，踏踏實實的”干”，誠誠懇懇的”干”。
總結(jié)一年來工作，雖取得了一定成績，但離領(lǐng)導(dǎo)要求和員工們期待還有一定差距。對此，我將在今后工作中努力發(fā)揮優(yōu)勢，改進(jìn)工作不足，求真務(wù)實，開拓創(chuàng)新，為酒店的發(fā)展建功立業(yè)。
行安全生產(chǎn)職責(zé)，繼續(xù)堅持以人為本的安全管理理念，為確保工作、生命、安全、確保本部門經(jīng)營蒸蒸日上、人員工作有一個安全的環(huán)境而繼續(xù)努力！
餐飲副經(jīng)理述職報告篇十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
大家下午好!
x年就要結(jié)束了，今天有幸在此為大家做xx年大堂，今天我的報告分為兩個部分：過去一年的主要工作和xx年的工作計劃。
第一部分，xx年大堂副經(jīng)理主要工作。
本人于x年6月學(xué)習(xí)大堂副經(jīng)理工作，并于x年正式司大堂副經(jīng)理一職。本人于湖南商學(xué)院旅游管理專業(yè)畢業(yè)后，有幸加入xx大酒店。從對酒店的理論學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向?qū)嶋H的專業(yè)操作，將理論知識和實踐結(jié)合，適應(yīng)工作和社會生活成為我的重要目標(biāo)。自有機會擔(dān)綱起酒店的重要崗位――大堂副經(jīng)理至今，除了感謝總經(jīng)理女士、客房部總監(jiān)先生、客房部經(jīng)理先生以及各部門領(lǐng)導(dǎo)的信任和指導(dǎo)之外，還要感謝曾經(jīng)在房務(wù)部、前廳部工作期間給予我?guī)椭娜w同仁。
第一、大堂副經(jīng)理是一根紐帶，從橫向來看他聯(lián)系著酒店各個相關(guān)部門;從縱向看也將酒店的領(lǐng)導(dǎo)與基層員工聯(lián)系在了一起。因此大堂副經(jīng)理必須對酒店的大小事物了如指掌，在過去的一年本人本著學(xué)習(xí)的態(tài)度加強自己對酒店的了解和磨合。在此期間得到所有同仁的教導(dǎo)，不僅有、等這些經(jīng)驗豐富依然在一線部門服務(wù)的同仁;也有已經(jīng)調(diào)離原部門和離開酒店謀求更好發(fā)展的朋友們。在此一并做出感謝!謝謝大家!
第二、作為一名大堂副經(jīng)理，我最缺乏的是實戰(zhàn)經(jīng)驗。很榮幸在x年的4月能夠與前臺主管女士共赴廣東深圳xx酒店進(jìn)行為期10天的見習(xí)。在見習(xí)的實踐里得到該大酒店總經(jīng)理經(jīng)理及大堂副經(jīng)理部全體員工的無私體諒和照顧，學(xué)習(xí)時間雖短，但機會難得、收獲頗豐，并于見習(xí)之后做了題為《新環(huán)境下的賓客關(guān)系管理》的系列報告。并將學(xué)習(xí)的經(jīng)驗和知識貫穿應(yīng)用于酒店的實際工作。
第三、大堂副經(jīng)理是酒店總經(jīng)理的代表，對外負(fù)責(zé)處理日常賓客的投訴和意見，平衡協(xié)調(diào)酒店各部門與客人的關(guān)系;對內(nèi)負(fù)責(zé)維護酒店正常的秩序及安全.對各部門的工作起監(jiān)督和配合作用。在xx年，大堂副經(jīng)理除了完成日常工作，還完成各自工作，其中包括日?？腿嗣芗鸵庖娍?、表揚卡的收集和整理;客人投訴案例分析;酒店好人好事整理匯總等等。目前已經(jīng)完成1-3季度各項報告的匯總和分析。
第四、大堂副經(jīng)理的工作對大堂副經(jīng)理的素質(zhì)有較高的要求，其中重要一項素質(zhì)就是語言素質(zhì)，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持之下，酒店聘請英文老師對酒店的員工進(jìn)行英語培訓(xùn)，本職及大堂副經(jīng)理全體同事也積極配合酒店的培訓(xùn)學(xué)習(xí)計劃，目前能夠處理英語國家客人的基本事務(wù)。
第五、隨著酒店競爭的日趨激烈，酒店也愈來愈重視賓客關(guān)系，尤其是?？鸵约坝邢M能力的賓客群體，因此大堂副經(jīng)理也在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)心下著手進(jìn)行常客的管理并在此基礎(chǔ)上收集更多的賓客信息，在酒店的經(jīng)營過程中爭取主動。
第六、大堂副經(jīng)理同時還擔(dān)任著對基層員工進(jìn)行監(jiān)督和培訓(xùn)的工作。在過去的一年時間里，大堂副經(jīng)理除了加強對一線各部門的崗位監(jiān)督，也針對薄弱環(huán)節(jié)對各崗位進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn)。本職根據(jù)崗位要求對總機提出培訓(xùn)計劃，并配合總機進(jìn)行英語培訓(xùn)，總機人員能正常處理英語國家客人的基本電話服務(wù)。同時大堂副經(jīng)理也針對禮賓部前臺進(jìn)行了一系列培訓(xùn)。
第二部分，xx年工作目標(biāo)。
在即將到來的x年，我和我的同事將繼續(xù)努力。具體將從以下幾個方面進(jìn)行：
第一、我們將致力于維護酒店賓客關(guān)系，積極推進(jìn)建立客戶關(guān)系管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學(xué)的管理。
第二、樹立“以客戶為中心”的思想，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為，最終達(dá)到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的，是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程。
第三、大堂副經(jīng)理在酒店必須以身作則，敬業(yè)樂業(yè)，作風(fēng)正派，儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細(xì)膩、真誠、高效是大堂副經(jīng)理的崗位性格描述，也是大堂副經(jīng)理的自我要求。作為今天的報告結(jié)尾也用以與各位共勉，請各位審議!謝謝大家!
餐飲副經(jīng)理述職報告篇十二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，同事：
你好。
轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入白鳥湖酒店開墾，試圖營業(yè)后開始營業(yè)已近一年。在這一年的工作中，要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)和同事的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心。我學(xué)到了很多珍貴的東西，自己在平時的工作中不斷改善，提高自己的工作能力。這一年，通過自己不懈的努力，得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，完成了角色的轉(zhuǎn)變。
作為餐飲部25樓的領(lǐng)導(dǎo)，我也進(jìn)入了新的職場環(huán)境。各項工作都是從頭開始的，許多事情都是為了在工作中發(fā)揮才能而邊做邊摸索。我知道自己所扮演的是啟發(fā)自己，協(xié)調(diào)左右角色。
每天做的也是小事，盡快埋頭工作是我的重要任務(wù)，全力監(jiān)督日常工作是我的責(zé)任，這是我們工作意識強，工作態(tài)度好，工作效率快，要求周到。25樓的接待一般是vip的重要接待，我們在服務(wù)過程中不應(yīng)該有什么錯誤。這要求我們各方盡力，任何問題都要解決。經(jīng)常嚴(yán)格要求自己，吃飯服務(wù)順利，飯前準(zhǔn)備工作必須充分，經(jīng)常要多次檢查。
客人吃飯的時候大樓和里堂合作，把握料理的速度也很麻煩。重視每次的招待，記錄飯后領(lǐng)導(dǎo)們的飲食習(xí)慣和對菜肴的喜好，方便下次吃飯時的服務(wù)。我們的服務(wù)是人性化的服務(wù)，精致，要給客人留在家里的感覺。
我現(xiàn)在持有的經(jīng)驗還很少。前面有很多等待學(xué)習(xí)的東西。工作中也有出錯的時候。一出問題，我就會戒備，要取得好成績就得自己踏踏實實地去做，努力和努力要加倍。我總是相信用實力說話比運氣好。
平時工作的順利開展和酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是必不可少的。旅館是一個大家庭，成績是大家努力獲得的。新年的新起點，過去的成績成為歷史，在今后的工作中要更加努力，為自己定下新的奮斗目標(biāo)，我相信自己，想實現(xiàn)的我會盡全力去做，不成功也不會后悔。
餐飲副經(jīng)理述職報告篇十三
尊敬的xx總、全體員工同志們：
是我任酒店執(zhí)行總經(jīng)理的第二個年頭?；仡欁哌^的路，再看看今天的酒店，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰。因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。兩年來，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè)，勵精圖治，與酒店全體員工齊努力共奮進(jìn)，讓酒店經(jīng)營管理穩(wěn)步前進(jìn)，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，職工薪水進(jìn)一步提高，酒店硬件設(shè)施逐步改進(jìn)，服務(wù)功能不斷完善，酒店知名度和美譽度得以提升，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善。，酒店經(jīng)濟效益創(chuàng)下了歷史新高。在成績面前，我戒驕戒躁，保持清醒頭腦，制定了工作目標(biāo)：加強專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和成功酒店的借鑒，提高自己的管理水平，在上級的決策和領(lǐng)導(dǎo)下，創(chuàng)新和提升酒店軟件質(zhì)量。
（一）在酒店經(jīng)營方面：
1、經(jīng)營收入方面，度經(jīng)營收入xxxx元，超額完成xxxx年度一千萬的目標(biāo)任務(wù)；超出xxxx年經(jīng)營收入（xxxx萬元）xxxx萬元。
（二）在內(nèi)部管理方面的好與壞：
1、推行績效管理，按月兌現(xiàn)績效工資。對各部門及班組推行。
績效考核，每月進(jìn)行匯總并兌現(xiàn)績效工資，雖然由于經(jīng)營當(dāng)中存在溝通上的問題，但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分，由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績。
2、組織開展各階層員工的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)及技能比賽，提高員工素質(zhì)。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平，中著手按市旅游局制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn)，并由各部門基層管理人員對員工進(jìn)行技能輔導(dǎo)培訓(xùn)，酒店參與指導(dǎo)教學(xué)，評比結(jié)果取得良好名次，獲得了市旅游局頒發(fā)的最佳組織獎；力求在能組隊參加市旅游星級飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次，真正做到市級酒店參賽成績最好的代表隊。真正起到提高員工服務(wù)技能及提升員工素質(zhì)的目的。
3、通過自主管理，并通過市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出，我們調(diào)整了管理方向，打造自身品牌。并在政府上一年度的頒獎企業(yè)中獲得開發(fā)區(qū)最佳接待單位，獲得政府一萬元的現(xiàn)金獎勵。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限，在新的一年里，我將為此加強協(xié)作、努力學(xué)習(xí)和提高，并竭力為酒店努力奮斗”。
4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn)，不斷完善酒店制度，制定細(xì)化工作流程；但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在我將對其進(jìn)行徹底整治，使某些流程與酒店同步。
5、根據(jù)星級飯店管理規(guī)定，計劃對各方面硬件進(jìn)行了維護及保養(yǎng)，防止硬件加速折舊，確因管理中的監(jiān)督跟進(jìn)不及時，導(dǎo)致了部分硬件折舊加速，并影響美觀，為做好此項工作，杜絕類似問題再次發(fā)生，我會與酒店經(jīng)營與管理的其他管理人員認(rèn)真研究，制定方案，并組織檢查整改，對有關(guān)硬件老化拿出具體實施方案，通過我們的努力，讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可。
6、做好政務(wù)接待，樹立行業(yè)品牌形象，爭創(chuàng)我市優(yōu)秀飯店。
酒店先后配合市有關(guān)政府接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓團隊、教委會議及全國菊花花會等，創(chuàng)建店以來最高規(guī)格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會議100多余次；大型婚宴、宴會150余次。由于我們各階層員工精心準(zhǔn)備和現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待高標(biāo)準(zhǔn)會議工作中受到了省、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表揚和認(rèn)可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金、手機及其它大小物品近20件，均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實經(jīng)營管理，注重品牌形象建設(shè)。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認(rèn)可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理人員一同研究，在新的一年里做出新的成績。
（一）酒店經(jīng)營管理方面：
1、由于酒店在進(jìn)入社會，投向市場，初期經(jīng)營成本大，對酒店凈利潤指標(biāo)而言就出現(xiàn)不盡人意的地方，酒店的成本控制也是今后工作的重點。
2、由于酒店人力資源的匱乏，經(jīng)營部門人手短缺，經(jīng)常導(dǎo)致管理員頂崗，管理工作放松跟進(jìn)，導(dǎo)致日常服務(wù)細(xì)節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)問題；人少不敢管，是造成服務(wù)質(zhì)量提高不上去的根本原因。
3、酒店各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難，受酒店體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當(dāng)務(wù)之急。
1、制定各項經(jīng)營指標(biāo)任務(wù)：
由于二號樓對外承包經(jīng)營及晉美房產(chǎn)公司經(jīng)營場所的租賃，經(jīng)營場地的減少（2號樓有18間客房、1個多功能大廳）。合理制定度的指標(biāo)任務(wù)及與管理員薪資掛鉤，是調(diào)動管理員潛力的根本動力。（具體另協(xié)商制度）。
2、明確市場定位，提高銷售收入：
根據(jù)酒店經(jīng)營面積的減少制定合理的經(jīng)營思路，準(zhǔn)確地把握市場變化和需求，充分發(fā)揮團隊作用，利用自身優(yōu)勢，突出酒店的特色，使酒店在中、高端消費群體的基礎(chǔ)上，擴展到高端消費群的范疇。建立了一部分相對固定的消費群體，確保酒店的住房率的穩(wěn)定提升。
（1）提高現(xiàn)有銷售人員銷售理念，擴展銷售新思路，進(jìn)一步挖掘酒店客源市場。為酒店更好的展開酒店全員銷售工作奠定了基礎(chǔ)。
（2）市場的認(rèn)知度得到進(jìn)一步提升。加強了市場宣傳力度，通過各種宣傳方式，對酒店進(jìn)行營銷推廣，以增加酒店的知名度。
（3）餐飲銷售工作要有明顯的提升。餐飲部在推出菜品方面不斷更換花色品種，按季節(jié)不同經(jīng)常更新菜譜，規(guī)定廚師必須按定量的標(biāo)準(zhǔn)加工制做出具有“色、香、味、型”具體的菜品，同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。
（4）集中精力，全員關(guān)注中秋、圣誕等節(jié)日的籌備、策劃及銷售工作，通過全員的努力銷售，節(jié)日銷售業(yè)績?yōu)榫频陮砹丝捎^的收入。
3、加強“精細(xì)化管理”，做好成本控制：
是酒店持續(xù)推進(jìn)精細(xì)化管理的第二年，按照上級的要求，將精細(xì)化管理工作貫徹到工作的各個環(huán)節(jié)中，并在管理過程中逐步尋找問題，同時制定出明確的實施方案，將精細(xì)化工作深入持續(xù)推進(jìn)，形成精細(xì)化管理的長效機制。
（1）通過規(guī)范采購部工作流程，完善相關(guān)采購制度，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。
（2）在酒店能源消耗方面，細(xì)化管理；對比經(jīng)營。
4、完善酒店各項規(guī)章制度，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制：
嚴(yán)格按照酒店服務(wù)業(yè)管理規(guī)范的要求，完善酒店各項制度。今年，在相關(guān)會議制度上狠下功夫、狠抓落實。
（1）每月定期組織中層以上管理人員召開“月度工作計劃會”；布置工作與督促檢查每月工作完成情況。通過月度工作完成情況來考核各部門負(fù)責(zé)人。
（2）每周定期執(zhí)行質(zhì)檢人員通報上周對酒店各項工作的質(zhì)檢檢查結(jié)果。及時完善和改進(jìn)。
（3）每月定期組織中層以上管理人員及銷售部全體人員召開銷售協(xié)調(diào)會。在對客方面出現(xiàn)的問題及投訴進(jìn)行處理，從而提高管理層的.管理水平和協(xié)調(diào)問題、解決問題的能力。
（4）每月定期組織中層以上管理人員及銷售部全體人員召開應(yīng)收賬款協(xié)調(diào)會議。將每一筆應(yīng)收帳款落實到個人，發(fā)揮銷售人員工作的積極性。
（5）每月定期組織成本控制小組人員召開成本控制（節(jié)能降耗）專項會議。根據(jù)每月財務(wù)提供的報表，找出問題并及時解決，做好成本控制工作。
用制度保障團隊執(zhí)行力的開展，進(jìn)一步加強在工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度方面的監(jiān)督和檢查。
同時，制定了各崗位工作職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)，使員工做到有章可循。加強了勞動紀(jì)律管理，嚴(yán)肅考勤制度，保證了酒店各項工作有效運行，各項工作逐步走向規(guī)范化。
5、提高中層人員管理水平，加強員工培訓(xùn)工作：
中層管理人員作為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定。充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強監(jiān)督，加強約束，加強管理，并為中層管理人員提供外出學(xué)習(xí)交流的機會是必要的。要求人力資源部圍繞酒店經(jīng)營主題，重點開展降低成本、提高效益；精細(xì)管理；績效考核、提升效率；持續(xù)改進(jìn)的各類實戰(zhàn)型培訓(xùn)，努力提高中層以上管理隊伍整體素質(zhì)。
堅持把員工素質(zhì)培訓(xùn)持之以恒地放在首位，通過對員工采取集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)等培訓(xùn)方式，使員工能夠更好的適應(yīng)本職工作，了解酒店的實際運營情況，遵守酒店現(xiàn)行的規(guī)章制度，讓每位員工都明確意識到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節(jié)能降耗工作在酒店運營過程中的重要性，并將此落實到實際工作中。并加強了對員工服務(wù)禮儀、儀容儀表方面的培訓(xùn)，讓員工在對客服務(wù)中提高服務(wù)質(zhì)量，樹立酒店形象，體現(xiàn)酒店企業(yè)文化。
6、完善長效管理，提升創(chuàng)衛(wèi)水準(zhǔn)：
去年，通過實施每周一下午親自帶隊定期對酒店的整體衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行檢查。創(chuàng)衛(wèi)工作的開展，得到了進(jìn)一步的提高。也有力的促進(jìn)了酒店的基礎(chǔ)管理工作。使每一位員工都把創(chuàng)衛(wèi)工作的重要性牢記于心。本年度將進(jìn)一步加大這方面的管理，本人保證每日至少巡查一次。
7、安全管理工作常抓不懈，保證酒店正常運行：
安全生產(chǎn)，始終作為酒店工作中的重中之重。要求保安部在日常工作中考慮到酒店的特殊地理位置及前期遺留問題和人員不足的情況下，一是對員工進(jìn)行不同層次、內(nèi)容的安全消防知識培訓(xùn)，提高處置突發(fā)事件的應(yīng)急能力；二是對加強對酒店安全巡查力度，及時發(fā)現(xiàn)隱患及時整改；三是對全員進(jìn)行了安全知識考核，提高了職工的安全意識，做到警鐘長鳴。使防范工作落到實處，確保全年不發(fā)生任何責(zé)任事故，有力保障酒店經(jīng)營的正常運行。
8、關(guān)愛員工，做好后勤保障工作，增強企業(yè)凝聚力：
既要提高員工素質(zhì)，又要關(guān)心員工疾苦，為員工辦實事，認(rèn)真組織落實好各項后勤保障工作。要求員工餐廳在不斷推出新花樣的同時，保證菜譜的營養(yǎng)均衡。要求人力資源部定期對員工更衣室、浴室衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃，給員工創(chuàng)造溫馨舒適的更衣環(huán)境。在員工宿舍管理方面加大力度，給員工一個舒適安靜的休息環(huán)境，使他們有一個良好的精神狀態(tài)投入到工作中。
作為一名管理人員應(yīng)不斷提高自己，始終起到模范帶頭作用。安排酒店組織豐富多彩的文體活動：春夏季的爬山、踏青比賽活動等；這些形式多樣、內(nèi)容豐富、注重實效的文體活動大大地增強了酒店的凝聚力和向心力，對內(nèi)豐富了酒店員工的文化業(yè)余生活，陶冶了員工情操，增強了員工團隊合作意識，對外弘揚了酒店精神，展現(xiàn)了酒店風(fēng)貌，營造了一種輕松和諧向上的酒店文化氛圍。
以上是本人度的述職報告，在迎接挑戰(zhàn)的工作中，我將與全體員工一道，齊心協(xié)力，不辜負(fù)上級領(lǐng)導(dǎo)的厚望，我會以飽滿的工作熱情、扎實的工作作風(fēng)，強化管理、全面落實科學(xué)發(fā)展觀。在丁總的帶領(lǐng)下，取得更好的成績。
餐飲副經(jīng)理述職報告篇十四
充滿輝煌與激情的已經(jīng)結(jié)束，嶄新的充滿挑戰(zhàn)和機遇的已來到我們的身邊，值此新春佳節(jié)到來之際，請允許我向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事表示衷心的感謝，并衷心的祝福大家及您的家人，新年快樂，身體健康，萬事如意！一年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與支持下，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，在部門領(lǐng)導(dǎo)和員工的配合下，我們?nèi)肆Y源部、行政辦公室、企業(yè)管理部相互協(xié)調(diào)、相互配合各項工作都取得了較好的成績。當(dāng)然，成績中還伴隨著不足，這需要我們認(rèn)清原因，并力爭在以后的工作中改正。下面，我分工作總結(jié)和工作計劃兩個部分，向在座的各位做一匯報。
我們行政中心從上到下，解放思想、實事求是，嚴(yán)格按照工作規(guī)程和各項管理制度，中心各部門在保持各自個性的同時，上下一盤棋子統(tǒng)一協(xié)調(diào)、統(tǒng)一調(diào)度，使各項工作在和諧、有序的氛圍中得到很好的完成。同時，行政中心各部門通過創(chuàng)新的工作方法，創(chuàng)造性的完成了各項工作任務(wù)，開創(chuàng)了部門工作的新局面。
一個完善的人力資源管理系統(tǒng)，應(yīng)包括人員管理體系、培訓(xùn)體系、績效考核體系、薪酬管理體系四個部分，而我們組建的人力資源部成立之初只有招聘、錄用、離職、培訓(xùn)等事務(wù)性工作，若想建立有效的人力資源管理體系十分困難，故必須從基礎(chǔ)工作做起。為盡快完善人力資源管理制度，將人力資源管理納入規(guī)范化軌道，圍繞這一目標(biāo)我們做好了以下工作：
一是完成了工作分析，編制了崗位說明書。人力資源部在行政中心的指導(dǎo)、配合下，認(rèn)真分析了當(dāng)時我公司人力資源的特定和當(dāng)時公司的用人機制，在實事求是的.基礎(chǔ)上把工作分析以書面的形式呈現(xiàn)了出來。并根據(jù)工作分析建立了，人力資源規(guī)劃、招聘與配置、培訓(xùn)與開發(fā)、績效管理、薪酬管理、勞動關(guān)系管理六大模塊。我們組織人力在借鑒別公司好的經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，編寫了詳細(xì)的崗位說明書，真正做到了每人工作職責(zé)明晰，工作目標(biāo)明確，各負(fù)其責(zé)，各司其能。
二是建立了績效考核制度。我們完成了對公司管理層人員的績效考核工作，初步制定了各部門、車間員工的考核標(biāo)準(zhǔn)，同時對各月份、各部門、車間的績效考核情況進(jìn)行了匯總及存檔，為公司其他各項工作的實施提供了的準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)信息。如xx年公司安裝oa協(xié)同辦公軟件的大量基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的提供、在公司全體員工身份驗證過程中的自然信息匯總、大型中秋晚會的抽獎程序中的工齡信息等都是人事日常信息積累、匯總的結(jié)果。
三是按照年度培訓(xùn)計劃組織并實施培訓(xùn)。培訓(xùn)工作是提高員工素質(zhì)的最基本途徑，為積極有效的提高人員素質(zhì)，人力資源部按照公司年度培訓(xùn)計劃的總要求，又精心細(xì)分了計劃內(nèi)容，并將培訓(xùn)工作制度化、定期化，使培訓(xùn)工作深入到每一個人的心中。
四是認(rèn)真完成了其他工作。人力資源部完成了公司全體員工各月工齡補助、住房補助、獎勵、扣款、養(yǎng)老保險等的申報與核算工作，并于底學(xué)習(xí)了公司的工資核算及審核方法，預(yù)計很快將正式接管公司全體員工的工資核算工作，至此人力資源部又增加了一項新的管理職能。
售飯系統(tǒng)正式開通，結(jié)束了公司自成立以來員工排隊買飯票的歷史。這不僅可以減少排隊購票的流程，還節(jié)省了大家的時間。同時，為更好的搞好服務(wù)，組織了食堂滿意度調(diào)查，就配餐質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生等方面問題展開了座談。這不僅使得我們的工作得到了正向激勵，更重要的是增進(jìn)了員工對公司設(shè)置福利餐的了解程度。并針對門衛(wèi)夜間巡崗存在的員工不良反饋，就員工對公司規(guī)定的不解及巡崗過程中發(fā)生的矛盾予以正面分析、解釋，從而排解了員工的不滿情緒，為公司的發(fā)展奠定了良好的群眾基礎(chǔ)。
每月我們都要組織員工活動，如：廠慶晚會、籃球賽、團隊競技比賽、辯論賽、聯(lián)誼舞會等，尤其是的秋晚有了很大的突破，是四年來最精彩的一場。員工業(yè)余活動不僅豐富了員工文化生活，也給員工提供了一個展示個人才華的舞臺，還宣傳了企業(yè)文化，增強了員工的凝聚力。在認(rèn)證方面我們嚴(yán)格按照質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全的標(biāo)準(zhǔn)要求，根據(jù)企業(yè)實際情況，建立了企業(yè)在質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全方面的管理標(biāo)準(zhǔn)。
一是在人力資源工作中，由于人力資源的事務(wù)性工作較多，人事工作和人力資源管理與開發(fā)工作混在一起，部長難以抽身進(jìn)行人力資源的規(guī)劃，人力資源部長的精力不足以照顧到方方面面。這就造成了，他們把主要的精力放在應(yīng)付老總的指示和檢查，忙于接待應(yīng)聘、離職的員工，至于人力資源的管理和開發(fā)，則無暇顧及！
二是由于年初考慮的不全面，工作中，我們還是漏掉了部分?jǐn)?shù)據(jù)的統(tǒng)計，使得我們在年末進(jìn)行匯總分析時參考依據(jù)不全面，影響了對公司年度人力資源工作分析的準(zhǔn)確性及有效性。
三是后勤保障方面有些工作還需要進(jìn)一步落實，在工作精細(xì)度方面還需要加大力度。
餐飲副經(jīng)理述職報告篇十五
大家下午好！
今天，我們歡聚一堂，在這里隆重召開――――――會議。在此，我將中國人壽財險****公司工作向大家做匯報。
20xx年是人壽財險****公司成立的第一個年度。20xx年1月17日，甘肅省保監(jiān)局下發(fā)了《關(guān)于籌建中國人壽財產(chǎn)保險股份有限公司****公司的批復(fù)》20xx年1月29日成立了中國人壽財產(chǎn)保險股份有限公司****公司籌備組。20xx年4月28日采取以招標(biāo)的方式選擇營業(yè)場所裝修單位，裝修預(yù)算和裝修合同均由******公司和省分公司進(jìn)行了審核和審批，并經(jīng)過公安和消防部門檢查，出具了安全證明和消防安全檢查意見書，符合監(jiān)管部門對區(qū)縣支公司成立的職場建設(shè)要求。20xx年5月23日****公司人員已基本到位，辦公職場準(zhǔn)備就緒，軟硬件設(shè)備齊全、財務(wù)及核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)測試完畢，各類單證齊備，內(nèi)控管理制度已初步健全。20xx年6月27日，甘肅保監(jiān)局、省、市公司領(lǐng)導(dǎo)蒞臨****公司進(jìn)行了開業(yè)前現(xiàn)場驗收，對籌建工作給以通過。同時對存在的問題提出了整改意見，也對公司以后發(fā)展寄于厚望。20xx年8月29日，中國人壽財險******在縣委，政府以及各部門的大力支持下正式開業(yè)。
中國人壽財險****公司作為中央金融企業(yè)，將在縣委、縣政府及上級公司的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，堅持科學(xué)發(fā)展，認(rèn)真落實集團公司提出的經(jīng)營理念，按照縣委、政府提出的“生態(tài)安全、工業(yè)強縣、科教興縣”的三大戰(zhàn)略，在做大做強公司業(yè)務(wù)的前提下，加大隊伍建設(shè)，認(rèn)真組織員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高理賠服務(wù)質(zhì)量，充分發(fā)揮保險的經(jīng)濟“助推器”和社會“穩(wěn)定器”的作用，為全面建設(shè)小康社會、和諧社會而竭誠服務(wù)。
同時，我們將嚴(yán)格遵守國家的`相關(guān)法律、法規(guī)，自覺堅持依法合規(guī)經(jīng)營，主動接受保險監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會和縣委政府相關(guān)職能部門的監(jiān)督檢查，和**轄內(nèi)其他同業(yè)公司一起，公平、公正的參與競爭，共同維護良好的市場環(huán)境，為**保險行業(yè)的繁榮昌盛而努力奮斗！
謝謝大家