一個成功的計(jì)劃需要不斷地迭代和調(diào)整，以適應(yīng)不同的情況和需求。在制定計(jì)劃時(shí)，可以借鑒過去的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，避免重復(fù)犯錯。想要了解如何制定高效的時(shí)間管理計(jì)劃嗎？以下是一些實(shí)用的建議。
烹飪組工作計(jì)劃篇一
（三）以科研帶課改，提高實(shí)驗(yàn)質(zhì)量和水*。
（四）抓好課題研究，進(jìn)一步優(yōu)化作文教學(xué)。
（五）抓好畢業(yè)班工作。
（六）抓好師資隊(duì)伍建設(shè)。
（七）主要活動安排。
在新的學(xué)年里，中學(xué)語文教學(xué)教研工作將以黨的教育方針為準(zhǔn)繩，以學(xué)習(xí)、貫徹《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》為出發(fā)點(diǎn)，堅(jiān)持實(shí)施素質(zhì)教育，推進(jìn)教學(xué)研究和教學(xué)改革，進(jìn)一步提高我市中學(xué)語文教學(xué)質(zhì)量。
1.各樣以教研組為單位組織全體語文教師繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》，充分認(rèn)識語文課程的性質(zhì)和地位，以正確的思想指導(dǎo)語文教學(xué)。各中學(xué)要繼續(xù)組織初一、高一年級的教師在深入領(lǐng)會語文課程有關(guān)精神的基礎(chǔ)上，用好新教材，開設(shè)一定量的研討課，共同切磋，互相學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，確保這個起點(diǎn)年級的語文教學(xué)質(zhì)量。遵循語文學(xué)習(xí)規(guī)律，積極倡導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的自性、合作性和探究性，尊重學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的獨(dú)特體驗(yàn)。
1.各校語文組要組織教師特別近年來走上教學(xué)崗位的青年教師學(xué)習(xí)語文教學(xué)常規(guī)，重點(diǎn)抓好備課、上課兩個重要環(huán)節(jié)，并開展檢查督促工作，使實(shí)施常規(guī)成為所有教師的自覺行為。優(yōu)化課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)。課堂教學(xué)要求目標(biāo)明確，思路清晰；以學(xué)生為主體，合理而科學(xué)地發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用；在教學(xué)過程中要善于及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生思維的閃光點(diǎn)，尊重學(xué)生的個性特長，鼓勵學(xué)生，促使其語文能力的提高。結(jié)合新教材，積極開展各類語文活動，調(diào)動學(xué)生學(xué)語文的自主性和積極性；要充分利用與課本配套的自讀課本和語文讀本，想方設(shè)法為學(xué)生開辟閱讀空間，盡可能拓寬學(xué)生的閱讀面，使學(xué)生視野開闊，素養(yǎng)全面。繼續(xù)開展“四個一”的語文活動。
關(guān)于課改工作，為保證課改實(shí)驗(yàn)的質(zhì)量和水*，要以科學(xué)研究的精神對課改中出現(xiàn)的`種種問題現(xiàn)象予以分析研究，特別是加強(qiáng)對“評價(jià)”的研究、對“新課標(biāo)、新教材驗(yàn)證”的研究。在實(shí)驗(yàn)過程中注意搜集、整理相關(guān)資料，使“實(shí)驗(yàn)”真正成為自己的事。
在前幾年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)落實(shí)課題研究，不斷完善課題方案，提高作文教學(xué)質(zhì)量。
1.初三年級：
（1）發(fā)動全體語文教師研究分析中考走向，以中考要求指導(dǎo)初三語文教學(xué)工作。
（2）組織初三語文復(fù)習(xí)研討活動，使中考語文復(fù)習(xí)有序進(jìn)行。
2.高三年級：
（1）關(guān)注高考動態(tài)，加強(qiáng)校際交流，為高考復(fù)習(xí)備考做好前站工作。
（2）結(jié)合四、x月份的兩次模擬考試，做好相關(guān)的閱卷、分析工作。
1.各樣要繼續(xù)加強(qiáng)教研組和備課組的建設(shè)，發(fā)揮先進(jìn)教研組的示范作用，使教研組和備課組的活動實(shí)在有效。學(xué)校對新上崗教師要為其配好指導(dǎo)教師，加強(qiáng)對青年教師的跟蹤聽課，使其能盡快成長。開展各類專題研討活動，充分發(fā)揮教師的群體力量，為搞好語文教學(xué)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
4.繼續(xù)加強(qiáng)與初中語文聯(lián)系組的交流活動。
初中寫作教學(xué)課題研討活動。（x月、x月各一次）初三語文復(fù)習(xí)研討活動。（x月）高一語文研討活動（時(shí)間、地點(diǎn)待定）高三語文活動（x月，震中）。
烹飪組工作計(jì)劃篇二
比賽當(dāng)天，我校同學(xué)早早趕來為他們加油。餐廳里擠滿了拉拉隊(duì)員，他們高喊著“材料學(xué)校加油！”此起彼伏。這時(shí)，我們的參賽隊(duì)員向觀眾招手，并示意不要太激動。
上午九時(shí)許，主辦方在餐廳內(nèi)進(jìn)行了簡短的開幕儀式，校餐廳部主任致辭并宣布比賽開始。頓時(shí)，臺下掌聲雷動。雖然我們參賽選手的出場順序比較靠后，但同學(xué)們依然保持著高度熱情，他們不時(shí)為兄弟學(xué)校的杰作鼓掌叫好。陣陣菜香飄來，每一個人都享受著這一美好時(shí)刻。
為了活躍臺下氣氛，主持人還和觀眾玩兒起了互動，猜謎語，飲食知識問答，品嘗參賽作品，讓大家感受著飲食文化的趣味性與知識性。觀眾爭先恐后，踴躍參加。
時(shí)間過得真快，我們的選手出場了。他們腰系圍裙，步伐穩(wěn)重，充滿信心。我校種子號選手邵曉亮自帶廚具，自帶配料，操作技巧嫻熟，十分專業(yè)，大家無不鼓掌吶喊，他將油預(yù)熱，把原料放進(jìn)鍋里，鏟子在鍋里不斷翻動，還亮出了絕活——抖起了炒勺，引來了觀眾的陣陣尖叫。當(dāng)濃香的川香肉沫烏龍茄端到評委老師面前時(shí)，老師們無不為之感慨，無不稱贊其味道與眾不同，最后，經(jīng)過評委的一致審評，我校2號代表隊(duì)作品從各色菜品中脫穎而出，獲得了第一名的好成績。我校1號代表隊(duì)另一件參賽作品干煸牛肉絲也獲得了評委們的好評，最終獲得了優(yōu)秀獎。
烹飪組工作計(jì)劃篇三
中等烹飪專業(yè)是培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，具有全面素質(zhì)和較高道德水準(zhǔn)及綜合執(zhí)業(yè)能力的飯店和賓館炊事人員。具體要求是：
1、具有科學(xué)的世界觀、為人民服務(wù)的人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想;具有良好的道德和行為規(guī)范。
2、具有中等文化程度，掌握烹調(diào)工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎(chǔ)知識、基本理論和職業(yè)技能，達(dá)到國家職業(yè)技能鑒定相關(guān)工種中級工的操作水平。
3、具備從事烹調(diào)工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎(chǔ)知識，學(xué)會制作菜肴、
地方名菜、創(chuàng)新菜、和各種常用點(diǎn)心，能制作中檔筵席，烹調(diào)出色、香、味、形俱佳的飲食品。
二、招生對象。
招收具有初中(或相當(dāng)于初中)畢業(yè)文化程度的城鄉(xiāng)知識青年，復(fù)轉(zhuǎn)軍人以及應(yīng)屆初高中畢業(yè)生。
三、學(xué)習(xí)形式與學(xué)制。
1、學(xué)習(xí)形式：脫產(chǎn)。
2、學(xué)制：實(shí)行學(xué)期制3年。第三年安排實(shí)習(xí)。
四、課程設(shè)置與課時(shí)。
五、教學(xué)輔導(dǎo)大綱和教材。
1、教學(xué)輔導(dǎo)大綱和文字教材。
(1)語文、數(shù)學(xué)、思想品德修養(yǎng)使用全區(qū)統(tǒng)一的(高一、高二)教學(xué)大綱和文字教材。
(3)體育與健康使用教育部統(tǒng)一的教學(xué)指導(dǎo)綱要。
六、教學(xué)安排。
1、授課：文字教材的課程由教師組織面授。
2、自學(xué)：學(xué)員按教學(xué)輔導(dǎo)大綱要求，全面自學(xué)文字教材。自學(xué)學(xué)時(shí)數(shù)可根據(jù)課程難易程度和學(xué)員的實(shí)際情況安排，但不得少于教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的總學(xué)時(shí)數(shù)。
3、輔導(dǎo)：在學(xué)員自學(xué)文字教材的基礎(chǔ)上，由輔導(dǎo)教師對學(xué)員進(jìn)行輔導(dǎo)，輔導(dǎo)課包括自學(xué)指導(dǎo)、答疑解難、作業(yè)講評、學(xué)習(xí)討論和技能培訓(xùn)等。
4、實(shí)踐：
(1)課程實(shí)驗(yàn)：按照課程教學(xué)要求，組織學(xué)員實(shí)驗(yàn)，寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。
(2)課程實(shí)習(xí)：按照課程教學(xué)要求，組織學(xué)員實(shí)習(xí)，寫出實(shí)習(xí)報(bào)告。
(3)職業(yè)技能培訓(xùn)：按照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范烹飪方面相關(guān)工種中級工的。
要求進(jìn)行培訓(xùn)。職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定可與專業(yè)通修課程的技能培訓(xùn)、考核結(jié)合起來，也可與課程實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)踐融為一體。
八、教學(xué)要求。
1、教學(xué)中文字教學(xué)、輔導(dǎo)教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、自學(xué)各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一，以學(xué)員自學(xué)為主體，文字教學(xué)為主導(dǎo)，輔導(dǎo)教學(xué)注重能力培養(yǎng)，全面提高學(xué)員素質(zhì)。
2、課程教學(xué)要與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際、生活實(shí)踐緊密結(jié)合，加強(qiáng)針對性和適用性，注重培養(yǎng)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。
九、各門課程主要內(nèi)容。
1、思想品德修養(yǎng)：講授思想、道德、情操等知識。
2、語文：講授記敘文、議論文、說明文從事本專業(yè)工作所需要的應(yīng)用文，學(xué)習(xí)漢語語法、修辭和文學(xué)欣賞的基本知識。
3、數(shù)學(xué)：在初中數(shù)學(xué)知識的基礎(chǔ)上，講授集合與函數(shù)、三角函數(shù)、立體幾何等知識。
4、體育與健康：根據(jù)學(xué)員身體素質(zhì)和體育基礎(chǔ)組織教學(xué)，鍛煉身體，強(qiáng)健體魄，提高自我保健和身心健康及適應(yīng)環(huán)境的能力。
6、烹飪：講授烹飪原料。
7、烹飪原料知識：講授飲食業(yè)的形成、發(fā)展及飲食業(yè)的特點(diǎn)、性質(zhì)、飲食業(yè)內(nèi)部的基本管理和經(jīng)營方法。
8、烹調(diào)技術(shù)：講授烹調(diào)的基本原理和要求及火候、調(diào)味、初步熟處理、掛糊、上漿、裝盤和制湯的基本知識和技能。
9、廚師管理知識：講授烹飪原料加工的基本理論及常用干貨原料的漲發(fā)、烹飪原料的各種刀工及加工方法。
10、面點(diǎn)技術(shù)：講授面點(diǎn)常用原料的性質(zhì)、特點(diǎn)和用途及面點(diǎn)制作的基本原理。
十、考核。
1、考核方式。
(1)理論考核：文化基礎(chǔ)課程、專業(yè)通修課程的理論考核由校統(tǒng)一考試。
(2)技能考核：由勞保鑒定站統(tǒng)一負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
烹飪組工作計(jì)劃篇四
2009年南縣職業(yè)中專辦公室工作總結(jié)2009年辦公室堅(jiān)持以為我校教育教學(xué)及全體師生服務(wù)為宗旨，以爭創(chuàng)名校為工作目標(biāo)，以促進(jìn)學(xué)?？焖侔l(fā)展為動力，全面貫徹落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)工作計(jì)劃。美化校園，優(yōu)化育人環(huán)境，營造良好的校園衛(wèi)生環(huán)境，大力營造學(xué)校文化氛圍，作好文化建設(shè)，為創(chuàng)設(shè)和諧、美麗的南縣職業(yè)中專而努力著?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)了校園文化建設(shè)。
1、加大了學(xué)校校園文化宣傳。繼續(xù)開辦校文學(xué)社,讓文學(xué)社成員經(jīng)常進(jìn)行室外練筆,使學(xué)生從活動中感受到寫作的樂趣，并為建設(shè)一支思想素質(zhì)高、寫作能力強(qiáng)的信息員隊(duì)伍努力著。
3、遵循“書香校園”建設(shè)育人性、整體性、特色性的原則，以“讀書以啟智，讀書以明理，讀書以厚德”為目標(biāo)，根據(jù)學(xué)校實(shí)際，結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)和形勢需要，創(chuàng)造性地開展了一系列“書香校園”創(chuàng)建活動，充分發(fā)揮了校園文化建設(shè)的育人功能。
二、加強(qiáng)了校園環(huán)境建設(shè)。
一日三小掃，一周一大掃的制度。并制定了相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，成立了學(xué)校衛(wèi)生檢查小組，充分發(fā)揮檢查小組的作用。檢查小組負(fù)責(zé)檢查記分，表揚(yáng)批評、教育督促、公布扣分情況等。校環(huán)保小衛(wèi)士負(fù)責(zé)督促、檢查和落實(shí)衛(wèi)生工作，各班環(huán)境衛(wèi)生情況與十好百分掛鉤,周五大掃除檢查記分情況記入下周的十好百分。
三、進(jìn)一步做好學(xué)校文明創(chuàng)建工作，文明行為走向社區(qū)，每周五衛(wèi)生日學(xué)校辦公室組織學(xué)生到社區(qū)進(jìn)行“彎腰”行動，受到社會各界和群眾的一致好評。
四、協(xié)助校領(lǐng)導(dǎo)搞好對外聯(lián)絡(luò)與接待來訪工作。
五、處理好、服務(wù)好學(xué)校交辦的其他事務(wù)工作和做好各種臨時(shí)性工作。
六、加強(qiáng)了學(xué)習(xí)，提高了服務(wù)水平和工作質(zhì)量。
七、與其他部門加強(qiáng)溝通，在工作上能做到主動補(bǔ)位。
烹飪組工作計(jì)劃篇五
很高興成為一名幼兒教師,成為欣欣幼教團(tuán)體的一位老師.固然我剛進(jìn)幼兒園,毫無經(jīng)驗(yàn).但是很榮幸的可以跟一名非常優(yōu)秀的老師一起搭檔,成為一名配班老師.雖然只是兩天的工作但是卻讓我明白了;幼師不是和小朋友玩游戲這么簡單的.希望各位老師在以后的工作中看到我有那些不足的地方可以指出來并且能幫助我解決困難.下面是我對這學(xué)期自己的一個工作計(jì)劃:。
在教學(xué)方面。
一.了解幼兒基本情況和特點(diǎn).
1.跟幼兒多接觸溝通建立良好的關(guān)系.
2.實(shí)習(xí)班級授課方式,教學(xué)計(jì)劃備.好自己的教案跟主班老師多交流經(jīng)驗(yàn).
二.配合主班老師工作.
1.認(rèn)真配合主班老師把幼兒照顧好,不懂的事情就要問.
2.跟主班老師搞好關(guān)系,創(chuàng)建和諧平等的工作環(huán)境.
三.與家長進(jìn)行良好溝通.
1.注意觀察孩子的一舉一動,如果孩子有什么異常行為,及時(shí)和家長溝通聯(lián)系.
2.在跟車途中要認(rèn)真與家長態(tài)度,家長有什么意見或疑問要及時(shí)上報(bào)校領(lǐng)導(dǎo)或主班老師并幫忙解決.
個人努力方向。
1.盡快熟悉教學(xué)程序和計(jì)劃,多學(xué)多看多聽多問.
2.發(fā)揮自己的強(qiáng)項(xiàng),盡可能用最通俗易懂的方式把知識傳授給他們。
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烹飪組工作計(jì)劃篇六
根據(jù)園務(wù)工作計(jì)劃的要求，以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為準(zhǔn)繩，以《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》為指導(dǎo)，以提高教師的教科研水平為目的，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，牢固樹立以人為本的教育思想，開展團(tuán)體備課、定期進(jìn)行課題研討和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流活動，提高教師的教育技能。本學(xué)期教研工作主要有以下幾點(diǎn)：
二、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)。
提高教師理論水平教師在工作之余，要堅(jiān)持學(xué)習(xí)，及時(shí)轉(zhuǎn)變觀念，以先進(jìn)的教育理念武裝頭腦，以科學(xué)的教育方式組織學(xué)習(xí)，以飽滿的教育熱情對待孩子。為此本學(xué)期我們經(jīng)過有目的地定期開展教科研學(xué)習(xí)活動和自學(xué)相結(jié)合，提高教師理論水平。
1、進(jìn)取借閱幼教刊物，學(xué)習(xí)新的教育理念和新的教學(xué)方法，做好理論學(xué)習(xí)筆記，并且要學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自我教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合，同時(shí)，進(jìn)取參與本園觀摩活動，努力提高自身教育理論及授課水平。
2、進(jìn)一步學(xué)習(xí)《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，對《指南》將深入學(xué)習(xí)貫徹、進(jìn)取探索、切實(shí)落到實(shí)處。進(jìn)取參與教師再培訓(xùn)教育。
三、注重業(yè)務(wù)培養(yǎng)，提高保教質(zhì)量。
1、本學(xué)期我們將實(shí)行新的保教常規(guī)制度，以進(jìn)一步落實(shí)和促進(jìn)幼兒園保教工作。新的制度力求將關(guān)注的目光投向幼兒一日生活中的各個生活環(huán)節(jié)、集中教育活動、游戲教育活動以及保教人員學(xué)習(xí)和日常工作常規(guī)方面。幼兒園期望經(jīng)過這種常規(guī)制度的導(dǎo)向引導(dǎo)大家注重落實(shí)一日保教規(guī)范，注重提高教育教學(xué)本事，注重幼兒的游戲教學(xué)，使幼兒園的保教工作真正落到實(shí)處。
按計(jì)劃落實(shí)保教管理。結(jié)合保教一線的具體問題，經(jīng)常深入一線，觀摩活動，及時(shí)有效地實(shí)施保教管理，對教學(xué)過程、一日保教活動進(jìn)行探討，思考并提出適宜的意見與提議。切實(shí)為保教一線服好務(wù)。
2、根據(jù)本段、本班實(shí)際情景科學(xué)合理制定各類計(jì)劃。本學(xué)期調(diào)整為每周五上交紙質(zhì)周計(jì)劃、每月27日上交各類紙質(zhì)計(jì)劃(反思、觀察記錄、外出學(xué)習(xí)記錄等)以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，進(jìn)一步進(jìn)行規(guī)范和指導(dǎo)。
四、扎實(shí)開展教研活動，真正發(fā)揮其輻射作用。
1、研討是調(diào)動教師主動參與培訓(xùn)的重要形式，建立教研活動制度，它能為每個人供給較充分的表達(dá)思想、觀點(diǎn)的機(jī)會，讓思想和觀念在不斷交流的過程中得到提升，本學(xué)期我們采取的研討方式有：
(1)分年級組研討。教研組長發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，提高教研實(shí)效，本學(xué)期教研重點(diǎn)針對新教材、區(qū)域活動、《指南》解讀、等主題教育等進(jìn)行研討，對在教學(xué)活動中出現(xiàn)的問題要提出來，大家相互討論，找出解決辦法，并適時(shí)做好資料積累(備查)，避免以后在教學(xué)中走彎路，到達(dá)事半功倍的效果。
(2)集中研討。扎實(shí)推進(jìn)“周二教研日”和“每聽必評”兩項(xiàng)制度。利用骨干教師的示范作用，以結(jié)對帶教的形式，以老帶新的方法幫忙新教師快速成長。
2、環(huán)境創(chuàng)設(shè)要為教育教學(xué)服務(wù)。區(qū)域環(huán)境按照幼兒智力發(fā)展需要，有計(jì)劃、有目的、有層次地投放游戲材料，提高區(qū)域游戲活動水平，本學(xué)期還將開展環(huán)境創(chuàng)設(shè)比賽。
3、不斷反思，善于總結(jié)。反思是教師的一種自我提高的有效形式，在幼兒在一日活動中，教師認(rèn)真組織幼兒深入觀察幼兒一日生活中的行為和反應(yīng)，進(jìn)行分析，并不斷調(diào)整計(jì)劃，改善教育行為，最終促進(jìn)幼兒的學(xué)習(xí)和發(fā)展。
四、以服務(wù)家長為宗旨，切切實(shí)實(shí)做好家長工作。
1、開學(xué)初，各班精心設(shè)計(jì)家長園地版面，做到美觀新穎，題材多樣。根據(jù)本班幼兒的實(shí)際情景，及時(shí)填寫“家園聯(lián)系手冊”。本學(xué)期計(jì)劃召開家長座談會一次;向家長開放半日活動一次;設(shè)立“園長信箱”，進(jìn)取采納家長的好提議;以電話聯(lián)系、家訪等多種形式繼續(xù)開展好家訪活動;各班每月一次更換家長園地，增強(qiáng)家長對自我孩子情景的掌握及對園里工作的了解。
2、繼續(xù)發(fā)動家長為幼兒自制足夠數(shù)量的體育玩具，開展豐富多彩的體育活動，鼓勵幼兒進(jìn)取參與，培養(yǎng)幼兒參加體育活動的興趣。
3、本學(xué)期將在期初期末進(jìn)行兩次家長問卷調(diào)查，以找到我們工作的不足和優(yōu)勢，更好地為孩子服務(wù)。
教師學(xué)期計(jì)劃。
烹飪組工作計(jì)劃篇七
學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活方式的改善，都必須要在職校班主任的帶領(lǐng)和協(xié)助下，才能夠做好班級自主管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作。我們一起看看怎樣寫職校烹飪專業(yè)班主任計(jì)劃吧。下面是小編為大家收集有關(guān)于職校烹飪專業(yè)班主任工作計(jì)劃，希望你喜歡。
一、指導(dǎo)思想。
堅(jiān)持以黨和國家的教育方針為指南，遵循學(xué)生的身心發(fā)展規(guī)律，在學(xué)校政教處的領(lǐng)導(dǎo)下，全面貫徹執(zhí)行素質(zhì)教育，提高學(xué)生各方面的素質(zhì)、特長，為學(xué)生的發(fā)展和健康成長創(chuàng)造良好的環(huán)境氛圍。
二、班上基本情況。
本學(xué)期全班共有學(xué)生72人，其中男生46人，女生26人,通過高一兩個學(xué)期的學(xué)習(xí)，學(xué)生在、紀(jì)律、衛(wèi)生上都有不少的進(jìn)步，班級凝聚力增強(qiáng)。不過也有部分學(xué)生相對比較調(diào)皮、較缺上進(jìn)心，自制能力差，時(shí)常不能控制自己，上課時(shí)愛隨便說話或者做小動作。
三、主要工作。
(一)建立班委會。
學(xué)期初要盡快組織學(xué)生通過民主選舉組建一支工作能力強(qiáng)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)足的新一屆班委會，并明確班委會成員的具體分工，為了讓的同學(xué)得到錘煉，實(shí)行班干部負(fù)責(zé)制加強(qiáng)班級管理崗位責(zé)任制。設(shè)崗位，定人員，定工作，把班級工作分成若干崗位，讓人人有事做，事事有人做的工作得到落實(shí)。這樣，使學(xué)生的實(shí)踐能力、社會責(zé)任感得到提高。為本學(xué)期的管理工作打下基礎(chǔ)。
(二)思想教育。
本學(xué)期對學(xué)生要加強(qiáng)思想教育。加強(qiáng)學(xué)生行為規(guī)范，養(yǎng)成良好的行為準(zhǔn)則，用身邊事例，對學(xué)生進(jìn)行誠信教育、利用班會將行為規(guī)范訓(xùn)練落到實(shí)處.教育學(xué)生不賭博，遠(yuǎn)離毒品。在學(xué)期初段，結(jié)合學(xué)校的安排，整頓班風(fēng)學(xué)風(fēng)，進(jìn)行學(xué)習(xí)目的教育，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力。在學(xué)期中段進(jìn)行人生觀、世界觀的教育，幫助學(xué)生樹立正確的人生觀和世界觀。提高同學(xué)們的思想覺悟，增強(qiáng)責(zé)任感和進(jìn)取心。把學(xué)生培養(yǎng)成具有健全人格、美好心靈，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的學(xué)生。培養(yǎng)學(xué)生良好的行為規(guī)范，弘揚(yáng)正氣。
(三)安全教育。
加強(qiáng)對學(xué)生的安全教育，增強(qiáng)學(xué)生的法律意識和安全意識，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和在危險(xiǎn)的環(huán)境中的應(yīng)變能力。
(四)培優(yōu)轉(zhuǎn)差。
加強(qiáng)對學(xué)生的心理輔導(dǎo)，在現(xiàn)階段就開始動起來，把一些有可能影響學(xué)生學(xué)習(xí)的因素減少到最少，笨鳥先飛。對每考試成績做好跟蹤，把臨界生的名單和人數(shù)把握好，及時(shí)找學(xué)生談心，了解其思想學(xué)習(xí)情況。鼓勵勤奮好學(xué)，樹立學(xué)習(xí)榜樣，協(xié)同科任老師做好優(yōu)生的培養(yǎng)工作，爭取有較多的同學(xué)進(jìn)入優(yōu)秀行列，同時(shí)做好差生的教育轉(zhuǎn)化工作，采用正面教育安排班干部一幫一的方法進(jìn)行轉(zhuǎn)化。
(五)做好常規(guī)管理工作。
經(jīng)常性地做好校紀(jì)校規(guī)的檢查督促工作，特別是遲到、追逐打鬧、晚自習(xí)講話等違紀(jì)現(xiàn)象，要及時(shí)教育，杜絕打架的現(xiàn)象。做好儀表的規(guī)范化教育，督促男生不留長頭發(fā)，女生不化妝。配合政教處加強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生保健和心理健康教育。依靠班干部管好班級的室內(nèi)衛(wèi)生及區(qū)域衛(wèi)生。
(六)組織有益的活動，豐富學(xué)生的生活。
班級的各項(xiàng)教育活動必須有一個主題，圍繞著主題可以讓學(xué)生們在課余時(shí)間進(jìn)行準(zhǔn)備，這個準(zhǔn)備過程本身就已經(jīng)是一個受教育的過程。在各種活動的過程中，充分發(fā)揮集體教育的功能，讓學(xué)生們自我教育，互相教育。班風(fēng)的形成必然要經(jīng)歷"導(dǎo)向"，"形成"和"鞏固"的過程，因此活動的內(nèi)容要多樣化，經(jīng)?；Ａη笫拱嗉壴谧疃痰臅r(shí)間內(nèi)形成"團(tuán)結(jié)向上，心理健康，學(xué)習(xí)勤奮，全面發(fā)展"的班集體。
一、指導(dǎo)思想。
“播種行為，收獲習(xí)慣;播種習(xí)慣，收獲性格;播種性格，收獲命運(yùn)。”對于低年級入學(xué)的孩子而言，一年級成長階段是學(xué)生養(yǎng)成良好行為習(xí)慣的基石。因此，本學(xué)期將以學(xué)校德育教育的思路為指導(dǎo)，根據(jù)本班的實(shí)際特點(diǎn)，在落實(shí)學(xué)校辦學(xué)理念“讓生命陽光般燦爛”的基礎(chǔ)上，以學(xué)生為主體，圍繞習(xí)慣養(yǎng)成的主線，結(jié)合各種紀(jì)念日活動，開展形式多樣、寓有深刻教育意義的組織教育;通過有效的班級日常常規(guī)管理，創(chuàng)設(shè)和諧的學(xué)習(xí)氛圍，培養(yǎng)學(xué)生的“陽光心態(tài)”，做一名合格的陽光少年!
二、班級概況。
本班現(xiàn)有生數(shù)為51人，其中男生23人，女生28人。經(jīng)過上一個學(xué)期的接觸，對本班學(xué)生的提點(diǎn)以及各方面情況有較深的了解，班級絕大多數(shù)的學(xué)生在儀表、文明、紀(jì)律、安全等方面的習(xí)慣較好，但也存在一些需要改進(jìn)的地方。在班級干部的培養(yǎng)上，上學(xué)期著重培養(yǎng)個別學(xué)生的管理能力，落實(shí)班干部職位以及相關(guān)的管理職責(zé)等方面仍然在這學(xué)期需要加大培養(yǎng)力度。
三、工作目標(biāo)。
1、培養(yǎng)學(xué)生良好的行為規(guī)范，完善守紀(jì)的班風(fēng)。重點(diǎn)抓好學(xué)生的常規(guī)教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣。
2、對學(xué)生進(jìn)行思想品德教育，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，明確學(xué)習(xí)目的。提高學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生主動學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)成績。
3、積極配合學(xué)校、少先隊(duì)的各種活動，開展豐富多彩的活動，結(jié)合本學(xué)期各種節(jié)日及利用班會，對學(xué)生進(jìn)行愛國、尊敬父母、學(xué)會感恩的教育。
4、加強(qiáng)安全教育，開展安全知識教育。在平時(shí)多深入了解學(xué)生，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，鏟除隱患，確保學(xué)生安全。
5、加強(qiáng)學(xué)生的心里健康教育，關(guān)心每一位孩子，特別是關(guān)注后進(jìn)生的成長。
6、做好與家長之間的交流。
四、工作重點(diǎn)布置。
(一)加強(qiáng)行為規(guī)范教育，促進(jìn)學(xué)生好習(xí)慣的養(yǎng)成。
一個具有和諧風(fēng)尚的班級是需要學(xué)生共同的好習(xí)慣促成的。因此，在日常學(xué)習(xí)的過程中，抓住可教育的閃光點(diǎn)，讓學(xué)生知道什么行為是對的，什么行為是不對的，是學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)和生活習(xí)慣。在開學(xué)初的常規(guī)教育周里，天天進(jìn)行常規(guī)教育的訓(xùn)練，嚴(yán)格要求學(xué)生。重溫上學(xué)期制定的班級公約，做到不遲到、上課認(rèn)真，作業(yè)按時(shí)，衛(wèi)生保持等等，同時(shí)對于校訓(xùn)、班訓(xùn)等也要條條落實(shí)。加強(qiáng)學(xué)生對課間的紀(jì)律要求，以“安全”理念為首要，強(qiáng)調(diào)學(xué)生不追逐，不打鬧。
同時(shí)，本學(xué)期將充分利用班隊(duì)會以及晨檢的時(shí)間強(qiáng)調(diào)關(guān)于“上學(xué)不遲到”、“我愛衛(wèi)生”、“課堂四到”——眼到、耳到、手到、心到等一日常規(guī)的要求，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣。利用大課間時(shí)間，加強(qiáng)學(xué)生的思想德育教育。
關(guān)于日常規(guī)范的評價(jià)機(jī)制，我班將結(jié)合陽光少年綜合情況記錄表中的七個方面落實(shí)學(xué)生行為規(guī)范的考核，堅(jiān)持每天記錄，每周統(tǒng)計(jì)，表現(xiàn)良好的學(xué)生可獲得學(xué)校獎?wù)乱幻?，張貼于班級評比欄中。
(二)狠抓班級紀(jì)律，促進(jìn)良好的班風(fēng)班貌。
1、課堂紀(jì)律。
要求學(xué)生嚴(yán)格遵守課堂紀(jì)律要求，例如課前三分鐘做好課前準(zhǔn)備，做好課前組織工作，由領(lǐng)讀員組織同學(xué)說童謠、讀課文等;上課要學(xué)會舉手發(fā)言，認(rèn)真思考問題，不隨意走動，課堂作業(yè)要按時(shí)完成等等。當(dāng)課任教師發(fā)現(xiàn)違反課堂紀(jì)律的現(xiàn)象，由相應(yīng)的紀(jì)律委員記錄，及時(shí)記載在陽光少年表現(xiàn)記錄表中。
2、衛(wèi)生管理。
在上一學(xué)期，我班的衛(wèi)生工作井井有條，連續(xù)多次獲得學(xué)校評比的流動紅旗。本學(xué)期，我班將繼續(xù)保持熱愛勞動，積極學(xué)習(xí)勞動技能的心態(tài)。每天安排8～10人的值日小組，分為兩批，負(fù)責(zé)打掃教室以及公共衛(wèi)生區(qū)。值日生早上以及上午一到學(xué)校就要進(jìn)行衛(wèi)生打掃工作，以及在下午放學(xué)時(shí)也要及時(shí)清理教室衛(wèi)生。設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督崗位，由勞動委員負(fù)責(zé)檢查與監(jiān)督，對于主動樂于勞動的同學(xué)或者小組，勞動委員可以進(jìn)行表揚(yáng)蓋章以換取紅花貼。同時(shí)，班主任要利用課間進(jìn)行美化環(huán)境，愛護(hù)花草的教育。
3、加強(qiáng)、重視班干部的培養(yǎng)。
一個班級不能僅僅圍繞班主任個人力量的管理得以成效，同時(shí)要拓展挖掘班級管理的小助手。由于上學(xué)期干部培養(yǎng)集中在班長以及小組長的職務(wù)上，考慮欠妥，也限制了其他學(xué)生的管理能力的表現(xiàn)。本學(xué)期將在班干部培養(yǎng)上增設(shè)更多的職務(wù)，如語文、數(shù)學(xué)的小組長，勞動委員，學(xué)習(xí)委員，紀(jì)律委員等，同時(shí)，我在班干部產(chǎn)生上采用了任命和競選相結(jié)合的辦法。讓出幾個名額由班級學(xué)生通過競選產(chǎn)生，自薦和推薦相結(jié)合。通過競選，不但選出了班級學(xué)生喜愛的小干部，更主要地培養(yǎng)了學(xué)生積極競爭，為班級、為同學(xué)服務(wù)的意識。我想后者是更為積極重要的。
(三)搭建家校聯(lián)系的橋梁。
如果教育學(xué)生只有學(xué)校教育而離開家庭教育、社會教育就顯得勢單力薄。學(xué)校教育應(yīng)與家庭、社會緊密聯(lián)系。所以班主任應(yīng)做好與家長及時(shí)溝通的交流工作。本學(xué)期我將采用多種方式進(jìn)行家訪，如電訪，信訪，針對個別學(xué)生上門訪等形式。在期初舉行本學(xué)期第一場家長會，介紹學(xué)生上學(xué)期的綜合表現(xiàn)以及部分學(xué)生的作品展示，告知家長本學(xué)期的學(xué)習(xí)重點(diǎn)以及舉行的相關(guān)活動，介紹本學(xué)期即將進(jìn)行的親子活動項(xiàng)目等等。做到及時(shí)與家長溝通，交流，共同教育好學(xué)生。同時(shí)，要特別關(guān)注后進(jìn)生的進(jìn)步與成長，指導(dǎo)家長一些家教知識。
(四)配合學(xué)校、少先隊(duì)的活動，結(jié)合節(jié)日、紀(jì)念日等開張教育體驗(yàn)活動。
本學(xué)期，我班將結(jié)合少先隊(duì)安排，在學(xué)雷鋒、婦女節(jié)、植樹節(jié)、清明節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)以及母親節(jié)、父親節(jié)等節(jié)日和紀(jì)念日開展豐富多彩的教育體驗(yàn)活動，以及相應(yīng)的主題班會，讓學(xué)生在活動教育中感受美德，豐富學(xué)生的生活常識，引導(dǎo)學(xué)生樂于助人，熱愛勞動，活潑積極、感恩善待的好品質(zhì)。
(五)重視閱讀，培養(yǎng)讀書興趣。
每個孩子的心中都有一個童話世界，存在著豐富多樣的想象。而課外閱讀能為孩子的童話世界增添更多的色彩元素。由于上學(xué)期學(xué)生識字基礎(chǔ)薄弱，掌握的生字量有限，在本班的圖書課外閱讀活動存在很多不足之處。經(jīng)過一個學(xué)期的學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握多種識字方法，因此本學(xué)期將讀書活動完善落實(shí)，增加學(xué)生的課外知識。開學(xué)初，倡議學(xué)生為班級圖書角捐贈至少三本的課外讀物，建議學(xué)生利用午休時(shí)間以及讀書課時(shí)間閱讀課外書。會適當(dāng)在班級舉行“讀一本書，學(xué)習(xí)一個道理”的讀書感想交流活動，同時(shí)利用課前三分鐘，鼓勵每個孩子講一則小故事。在開展學(xué)期閱讀活動中，引導(dǎo)學(xué)生做好讀書繪畫，讀書筆記的反饋。
五、每月工作具體落實(shí)。
1、總結(jié)寒假工作，提出新學(xué)期要求，做好新學(xué)期打算。
2、抓好學(xué)生常規(guī)，早日進(jìn)入正常秩序。
3、加強(qiáng)勞動觀念教育，搞好個人和集體衛(wèi)生。
4、進(jìn)行勤儉節(jié)約教育，開展文明餐桌主題活動。
1、召開期初家長會。
2、對學(xué)生進(jìn)行常規(guī)教育，改選班干部。
3、班級口算比賽。
4、開展學(xué)習(xí)雷鋒好榜樣活動。
5、配合少先隊(duì)，開展植樹節(jié)活動。
1、結(jié)合“清明節(jié)”對學(xué)生進(jìn)行革命傳統(tǒng)教育和愛國主義教育。
2、班級講故事或者寫字比賽(由語文老師安排)。
3、“緬懷先烈、學(xué)習(xí)先烈精神”系列活動一：清明掃墓。
4、“緬懷先烈、學(xué)習(xí)先烈精神”系列活動二：參觀部隊(duì)。
5、對學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生健康教育。
1、迎接期中質(zhì)量檢測。
2、召開期中家長會。
3、對學(xué)生進(jìn)行勞動教育。
4、開展親子活動，進(jìn)行“六一”兒童節(jié)籌備工作。
5、開展“感恩母親”教育。
1、開展“六一兒童節(jié)”活動。
2、對學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)習(xí)慣教育。
3、籌備期末考試。
4、評選“陽光少年”以及“單項(xiàng)獎”。
5、期末家訪。
結(jié)語：愿予孩子們一個金色的童年.這學(xué)期,我將會蹲下身子和學(xué)生說話,用心去交流,用欣賞的眼光尋找孩子身上的每一處閃光點(diǎn).我相信,只要關(guān)愛孩子,尊重孩子,寬容孩子,我們就能找到開啟學(xué)生心靈的鑰匙.上述措施只是我對班級本學(xué)期的初步打算,在今后的工作中,我將不斷地加以改進(jìn).若有不足之處,敬請領(lǐng)導(dǎo)和老師批評指導(dǎo)。
本學(xué)期我擔(dān)任五年級班主任工作。本班是中層生少下層生多，多數(shù)學(xué)生學(xué)習(xí)情緒不穩(wěn)定、缺乏正確的是非觀念，沒有良好的養(yǎng)成習(xí)慣，大部分學(xué)生個倔犟，有必須的逆反心理，給本班的班務(wù)開展帶來了不少麻煩。所以，本學(xué)期本班班務(wù)工作的開展在遵循學(xué)校的工作計(jì)劃的前提下，結(jié)合本班實(shí)際，本人做了以下幾方面的工作。
一、抓好紀(jì)律教育。
一個班級能否正常的發(fā)展，紀(jì)律的好壞起著很大的影響，所以一開始本人結(jié)合《小學(xué)生守則》《小學(xué)生行為規(guī)范》和校規(guī)，制定出適合本班實(shí)際的班級公約，使學(xué)生有規(guī)可循。為良好班風(fēng)的構(gòu)成奠下基礎(chǔ)。本學(xué)期來本班學(xué)生都能遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，如本學(xué)期學(xué)生已很少出現(xiàn)隨意曠課，遲到的現(xiàn)象;課堂上隨意發(fā)脾氣，懷著抵觸情緒不愿上課等事件也已極少出現(xiàn)。
二、抓好知識質(zhì)量。
由于本班學(xué)生特點(diǎn)是中上層生少下層生多，大多數(shù)的學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)取性差。所以如何提高學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)取性，提高學(xué)習(xí)成績呢本人經(jīng)過教育學(xué)生明確學(xué)習(xí)目的，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，并隨時(shí)表彰先進(jìn)，及時(shí)鼓勵學(xué)習(xí)上取得提高的學(xué)生，更讓學(xué)習(xí)上取得成績的學(xué)生帶動后進(jìn)生，使學(xué)生構(gòu)成你追我趕的熱潮，從而使學(xué)風(fēng)構(gòu)成。如在學(xué)期中，班上同學(xué)在一些學(xué)習(xí)成績較好的同學(xué)的帶領(lǐng)下自發(fā)組成一幫一互助學(xué)習(xí)小組;在平時(shí)的學(xué)習(xí)中對個別違反紀(jì)律、不自覺學(xué)習(xí)的同學(xué)，大部分學(xué)生能夠都能自覺地進(jìn)行抵制，學(xué)生逐步養(yǎng)成自覺學(xué)習(xí)的習(xí)慣，不斷端正學(xué)習(xí)的態(tài)度，學(xué)習(xí)成績有所提高。
三、發(fā)揮班干部的帶頭作用。
班委會是全班學(xué)習(xí)與活動的核心，起到龍頭帶領(lǐng)作用。從較多的教師的反映看，如果班委會建設(shè)的成功，整個班級管理十分方便，教師也會很省心。于是，本人著重加強(qiáng)班委會的建設(shè)工作。開學(xué)初便著手培訓(xùn)班干，使班干真正成為教師的助手，放手給班干部抓好班級的常規(guī)工作，對于班中出現(xiàn)的問題及時(shí)反映，將不良之風(fēng)消滅在萌芽狀態(tài)，促使良好班風(fēng)構(gòu)成。如我班的衛(wèi)生值日長期以來處于個別學(xué)生勞動，大部分學(xué)生坐享其成的狀態(tài)。在本學(xué)期伊始，我就著建立新的衛(wèi)生值日制度，首先由學(xué)生選舉他們信任的同學(xué)做勞動委員及各小組的勞動組長，再把每一天的值日大權(quán)下放到勞動委員手上，由勞動委員負(fù)責(zé)安排值日，由各勞動組長分配各小組成員的具體工作，做得好就將獲獎勵，做不好的，層層追究職責(zé)，誰的職責(zé)誰負(fù)責(zé)。在這一學(xué)期中，我班的衛(wèi)生值日情景有了很大的改善，學(xué)生的職責(zé)心也增強(qiáng)了。
四、密切課任教師間的關(guān)系、共同做好學(xué)生的思想工作。
為了做好學(xué)生的思想工作，我經(jīng)常主動地與任課教師進(jìn)行交流，了解學(xué)生課堂表現(xiàn)，異常注意了解學(xué)生的提高情景，以便課后及時(shí)地做好學(xué)生的思想工作。為了增強(qiáng)做學(xué)生思想工作的實(shí)效性，我經(jīng)常與課任教師一齊探討教育學(xué)生的方法，并邀請課任教師共同完成教育學(xué)生的重任。如配合任思想品德科的教師一同治理學(xué)生聽課紀(jì)律;多次與英語教師交流，整頓英語課上個別學(xué)生不聽課，紀(jì)律較差的狀況;與副班主任多次合作，采取多種形式、手段，從學(xué)生的活動、學(xué)習(xí)等多方面入手，不斷提高班級的凝聚力。
五、進(jìn)取抓好后進(jìn)生的轉(zhuǎn)化工作。
后進(jìn)生的教育和管理歷來歷來是班主任工作的難點(diǎn)，卻又影響班級整體教育教學(xué)質(zhì)量提高的至關(guān)重要的一環(huán)。在這方面，我作為班主任首先做到了以正確的態(tài)度對待他們，深入調(diào)查摸底，搞清他們所以成為差生的原因，做到了因材施教，對他們處處真誠相待，時(shí)時(shí)耐心相幫，真正做他們的知心朋友、最可信賴的朋友。及時(shí)對后進(jìn)生加強(qiáng)心理疏導(dǎo)，幫忙他們消除或減輕種.種心理擔(dān)憂，讓他們認(rèn)識到自我的價(jià)值，提高學(xué)習(xí)的信心。如我班學(xué)生陶某某學(xué)習(xí)及日常的一些行為習(xí)慣等各方面情景都較差。在家父母較為溺愛，多次以學(xué)生天生腦子不夠用，學(xué)不好就轉(zhuǎn)學(xué)等為孩子學(xué)習(xí)較差找理由。而該生對學(xué)習(xí)缺乏足夠的信心和耐心，遇到問題就采用躲避的方式，個性內(nèi)向，有較強(qiáng)的逆反心理，好面子，不能理解批評。所以在班上每次單元測驗(yàn)，我都盡量避免讓他與其他同學(xué)互比，而是要求他與自我比較，看是否提高還是退步;課后單獨(dú)為他補(bǔ)課;在他出現(xiàn)問題時(shí)，以朋友的態(tài)度與其談話，共同分析原因和解新問題的方法。使該生不斷地端正學(xué)習(xí)態(tài)度，開始學(xué)會主動地要學(xué)習(xí)，但由于該生基礎(chǔ)較弱，雖然較自我已有不小的提高，但與全班同學(xué)還需不斷地努力。
總之，在這一個學(xué)期里，我經(jīng)過以上幾方面的努力，班級工作較以前有了較大起色，學(xué)生的整體素質(zhì)也有所提高。下學(xué)期將是學(xué)生們小學(xué)生涯的最終一個學(xué)期，將面臨著畢業(yè)及升學(xué)等實(shí)際問題，下學(xué)期擔(dān)子會更重，工作還將更復(fù)雜，這就需要我不斷的努力、刻苦，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，爭取取得更加輝煌的成績。
新的學(xué)期開始了，為了引導(dǎo)學(xué)生走上正確的思想道路，在各方面得以健康的發(fā)展，充分挖掘?qū)W生的智慧潛能，培養(yǎng)我班“團(tuán)結(jié)、活潑、嚴(yán)謹(jǐn)、求學(xué)”的班風(fēng)，現(xiàn)制定本學(xué)期工作計(jì)劃如下：
一、班級情況分析。
從分班一個月以來各方面情況看，本班總體還是不錯的，班風(fēng)積極健康，學(xué)生團(tuán)結(jié)向上，班干部的工作能力有很大提高，大部分學(xué)生已經(jīng)逐漸養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，但是仍不排除少數(shù)學(xué)生自控力較差，學(xué)習(xí)效率低，本學(xué)期主要培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，爭取引導(dǎo)個別學(xué)生有明顯進(jìn)步，大膽放手讓學(xué)生自己干力所能及的事，并做好組織引導(dǎo)工作，限度的營造一個團(tuán)結(jié)，積極，先進(jìn)的班集體。
二、本學(xué)期基本工作要點(diǎn)。
1.確立班級體的奮斗目標(biāo)。
班級體的共同奮斗目標(biāo)，是班集體的理想和前進(jìn)的方向，班集體如果沒有共同追求的奮斗目標(biāo)，就會推動前進(jìn)的動力。所以，一個良好的班集體應(yīng)該有一個集體的奮斗目標(biāo)，這個目標(biāo)是遠(yuǎn)期、中期、近期目標(biāo)的結(jié)合，逐步實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程會產(chǎn)生梯次激勵效應(yīng)，形成強(qiáng)大的班級凝聚力。作為班級組織者的班主任應(yīng)結(jié)合本班學(xué)生思想、學(xué)習(xí)、生活實(shí)際，制定出本班的奮斗目標(biāo)。在實(shí)現(xiàn)班集體奮斗目標(biāo)的過程中，要充分發(fā)揮集體每個成員的積極性，使實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程成為教育與自我教育的過程，每一集體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，都是全體成員共同努力的結(jié)果，要讓他們分享集體的歡樂和幸福，從而形成集體的榮譽(yù)感和責(zé)任感。
2.在學(xué)生中培養(yǎng)競爭意識，有“你追我趕”的比學(xué)風(fēng)格;。
1)通過各種方式，端正學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)和態(tài)度，指導(dǎo)他們掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法和良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
2)指導(dǎo)本班學(xué)生的課外閱讀，組織和舉行讀書會，培養(yǎng)他們良好的文化底蘊(yùn)。
3)經(jīng)常與各學(xué)科的任課教師進(jìn)行溝通，了解學(xué)情，做好協(xié)調(diào)工作。
3.面對全體學(xué)生，要顧全大局，做到抓兩頭促中間;。
6.力爭做好每位學(xué)生的思想工作，使他們提高認(rèn)識，不斷上進(jìn)。在工作中要有創(chuàng)意，要有個案，重點(diǎn)突出。
7.積極參加學(xué)校組織的各項(xiàng)活動，并且本班要盡可能開展符合本班特點(diǎn)的活動，使學(xué)生在活動中受到教育。
8.健全班委會和團(tuán)支部，制定職責(zé)，明確分工，不斷對干部進(jìn)行培養(yǎng)，提高他們的執(zhí)行力，制定團(tuán)支部對班委考核評價(jià)制度，促使干部隊(duì)伍健康成長。
三、具體措施。
1.充分利用班會向?qū)W生進(jìn)行思想教育。
2.發(fā)揮干部的作用，師生共同管理班級。
一個良好的班集體，必須擁有一批團(tuán)結(jié)在班主任周圍的積極分子，組成班集體的核心，有了這個核心，才能帶動全班同學(xué)去努力實(shí)現(xiàn)集體目標(biāo)。班干部作為班級核心力量，分別負(fù)責(zé)其它級別的各項(xiàng)工作，如“學(xué)習(xí)委員負(fù)責(zé)指導(dǎo)總結(jié)科代表的工作”“生活委員負(fù)責(zé)指導(dǎo)督促值日組長的工作”等。
3.充分利用課堂的時(shí)間向?qū)W生進(jìn)行教育。4.抓住每一次月考，及時(shí)進(jìn)行總結(jié)，指導(dǎo)，鼓勵。
5.組織好學(xué)校的各項(xiàng)活動。
6.抓好期末復(fù)習(xí)，迎接期末考試。
新的學(xué)年，新的開始，我會積極學(xué)習(xí)，不斷探索，著重班級的德育，積極協(xié)調(diào)各科教學(xué)，全面提高學(xué)生素質(zhì)。
一、班風(fēng)：整齊快速、寬容和諧、勤奮上進(jìn)、求實(shí)創(chuàng)新。
二、學(xué)生現(xiàn)狀分析：
五(2)班共有31名學(xué)生，22名男生，9名女生。每個孩子都活潑可愛，有著很強(qiáng)的上進(jìn)心和集體榮譽(yù)感。他們純潔善良，好奇心強(qiáng)，求知欲強(qiáng)。但是由于年齡小，自制力差，時(shí)常不能控制自己，缺乏耐心;動作慢。很多行為習(xí)慣有待進(jìn)一步培養(yǎng)。
三、采取的措施：
2、加強(qiáng)后進(jìn)生管理：面向全體學(xué)生，分類施教，加強(qiáng)對后進(jìn)生的輔導(dǎo)，要從關(guān)心、愛護(hù)學(xué)生的角度出發(fā)，了解關(guān)心學(xué)生。及時(shí)了解學(xué)生的心理變化，掌握他們成長道路上的發(fā)展情況。
3、及時(shí)了解學(xué)情：準(zhǔn)確把握學(xué)生對知識的掌握，因材施教，在重點(diǎn)難點(diǎn)上下工夫，以促進(jìn)全班成績的平穩(wěn)、扎實(shí)地上升。
4、家教結(jié)合：經(jīng)常保持與否學(xué)生家長聯(lián)系，使學(xué)校教育和家庭教育有機(jī)地結(jié)合起來，本學(xué)期，經(jīng)常采用短信向家長匯報(bào)學(xué)生在校情況。要不厭其煩的做好后進(jìn)生的轉(zhuǎn)化工作，抓兩頭，促中間，使全班形成一盤棋，真正成為一個團(tuán)結(jié)向上的班集體。
5、培養(yǎng)班級干部：及時(shí)召開班干部會議，針對他們在工作中出現(xiàn)的問題，教給他們工作方法，使他們明確自己的職責(zé)，指出他們的優(yōu)缺點(diǎn)和今后努力工作的方向。同時(shí)，還要求他們注意班干部成員之間的合作，齊心協(xié)力，擰成一股繩，盡力在同學(xué)之間樹立他們的威信，創(chuàng)造機(jī)會，鍛煉和培養(yǎng)他們的能力。
6、重視關(guān)懷教育：要關(guān)心學(xué)生的生活，體貼他們的冷暖，了解他們的心理，建立平等和諧的師生關(guān)系，做學(xué)生的知心朋友，以使班主任工作做的更好。
7、抓好少先隊(duì)工作：班級工作的一個重要部分，就是班主任工作，是充分發(fā)揮學(xué)生特長、張揚(yáng)學(xué)生個性的有效途徑。本學(xué)期將積極配合年級組，結(jié)合實(shí)際搞好各項(xiàng)活動。
8、重視文體工作：教育學(xué)生上好所有學(xué)校開設(shè)的課程，積極參加體育鍛煉，積極參與學(xué)校組織的文娛活動，重視各項(xiàng)比賽的積極參與，培養(yǎng)學(xué)生的參與意識。
9、創(chuàng)造性地開展工作，開設(shè)寫字課，逐步提高同學(xué)們的寫字水平;培養(yǎng)同學(xué)們愛讀書的良好習(xí)慣。
四、班級主題活動安排：
第一周。
1.總結(jié)暑假工作，提出新學(xué)期要求，做好新學(xué)期打算。
2.學(xué)習(xí)《小學(xué)生日常行為規(guī)范》和《小學(xué)生守則》。
3.抓好學(xué)生常規(guī)，早日進(jìn)入正常秩序。
4.組織好教師節(jié)主題班隊(duì)會活動。
5.進(jìn)行習(xí)慣養(yǎng)成教育，形成良好行為習(xí)慣。
6.嚴(yán)格軍訓(xùn)。
第二周。
1.繼續(xù)鞏固上兩周的活動內(nèi)容。
2.進(jìn)行班級寫字比賽。
3.提高路隊(duì)質(zhì)量。
4.慶"十一"，進(jìn)行愛國主義教育。
第三周。
1.對學(xué)生進(jìn)行安全教育。
2.培養(yǎng)學(xué)生的參與意識和集體主義精神。
3.進(jìn)行班級口算比賽。
4.向?qū)W生進(jìn)行學(xué)習(xí)目的教育，抓好復(fù)習(xí)教育。
5.期中考試，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。
第四周。
1.進(jìn)行尊敬父母的教育。
2.準(zhǔn)備家長會。
第五周。
1.進(jìn)行勤儉節(jié)約教育。
2.對學(xué)生進(jìn)行愛護(hù)公物教育。
3.繼續(xù)抓好課堂常規(guī)教育。
第六周。
1.教育學(xué)生早睡早起，不能因天冷而貪眠。
2.環(huán)保教育。
第七周。
1.舉行班級慶元旦演出。
2.制定復(fù)習(xí)計(jì)劃，鼓勵學(xué)生努力學(xué)習(xí)。
3.搞好各類評比，樹立榜樣。
4.加強(qiáng)安全教育，做好放假前的準(zhǔn)備工作。
一、學(xué)生現(xiàn)狀分析。
我們班共有學(xué)生27人，其中女生15人，男生12人。學(xué)生一般都能按照一日行為規(guī)范來做，但部分學(xué)生自覺性還有待提高，尤其是個別男學(xué)生在這方面的養(yǎng)成習(xí)慣做得還很不夠，經(jīng)常要教師或同學(xué)提醒。大部分學(xué)生較聰明，思維活躍，作業(yè)能認(rèn)真完成，有必須的合作和競爭意識。但也有少數(shù)學(xué)生沒有很好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。大部分學(xué)生能做到熱愛團(tuán)體，熱愛勞動，熱愛師長，熱愛同學(xué)，有較強(qiáng)的團(tuán)體榮譽(yù)感。但部分學(xué)生也有自私、虛榮心強(qiáng)、自滿的思想。
二、思想工作計(jì)劃方面。
1、利用班隊(duì)會等教育時(shí)間，帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)班級常規(guī)要求以及學(xué)校制定的班級評比標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生按要求去做，同學(xué)間互相監(jiān)督，由班干部負(fù)責(zé)檢查。根據(jù)學(xué)校的部署，嚴(yán)格按照要求去完成對學(xué)生的教育，讓每位學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。
2、充分利用升旗活動、重大節(jié)日活動，對學(xué)生進(jìn)行思想品德教育。
(1)每周一嚴(yán)格遵守升旗制度，穿好校服，不遲到，不隨便請假，排隊(duì)時(shí)做到快、齊、靜，升旗時(shí)要行隊(duì)禮，唱國歌時(shí)聲音響亮、整齊，認(rèn)真聽并思考“國旗下的講話”，與自我的行動結(jié)合起來。
(2)遇到節(jié)假日，經(jīng)過開展各種活動活動，教育學(xué)生做禮貌學(xué)生。
3、樹立良好的班風(fēng)，加強(qiáng)班團(tuán)體的凝聚力和向心力。
1、重點(diǎn)抓好課堂常規(guī)訓(xùn)練，隨時(shí)指出存在的問題，要持之以恒，不能時(shí)緊時(shí)松，對學(xué)生的提高要及時(shí)給予肯定。在班級里繼續(xù)開展積分計(jì)劃，讓任課教師對本節(jié)課的課堂紀(jì)律進(jìn)行當(dāng)堂評定，周一班隊(duì)會時(shí)進(jìn)行總結(jié)評比的活動，來提高學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)效果。
2、注意抓好學(xué)生的輔導(dǎo)，經(jīng)過多種渠道調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)取性，樹立必勝的信心，經(jīng)過“比學(xué)趕幫”活動，使學(xué)生共同提高，以到達(dá)差生不差、優(yōu)生更優(yōu)，中游變上游的目的。具體方案：全班展開小組之間的競爭;同學(xué)之間也找好自我的對手進(jìn)行競爭。
3、注意家校結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生良好作業(yè)習(xí)慣。
四、安全教育工作計(jì)劃方面。
1、教育學(xué)生團(tuán)結(jié)同學(xué)，不打架，不罵人，講禮貌，講禮貌，爭做禮貌的小學(xué)生。
2、課堂紀(jì)律的好壞是能否上好一堂課的關(guān)鍵，要抓好課堂常規(guī)管理，做到“明、細(xì)、嚴(yán)”，使學(xué)生在課堂上能集中精力聽好課，從而提高課堂教學(xué)效率。
3、課間紀(jì)律，對學(xué)生提出明確的要求，既要玩好，又要不發(fā)生任何意外。
4、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校大課間活動要求，保證活動安全。
5、路隊(duì)紀(jì)律。教育學(xué)生嚴(yán)格執(zhí)行路隊(duì)制度，誦讀古詩文制度，排好隊(duì)，走好路。
1、學(xué)校衛(wèi)生工作計(jì)劃：值日生每一天按時(shí)清掃衛(wèi)生，要求學(xué)生堅(jiān)持好衛(wèi)生，并養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣。
2、個人衛(wèi)生工作計(jì)劃：衣著整潔、大方，桌兜里的物品要擺放整齊，認(rèn)真做好廣播操。
六、家校溝通方面。
教育學(xué)生，即時(shí)與家長的溝通是很重要的，并且，家長也需要學(xué)習(xí)，需要和孩子共同成長，讓家長和孩子成為真正的朋友。要爭取多和家長溝通，在溝通、交流中提高。
烹飪組工作計(jì)劃篇八
根據(jù)餐飲市場的需求，和酒店下達(dá)的.指標(biāo)任務(wù)，一樓宴會廳6月份進(jìn)行擴(kuò)建和改造，經(jīng)打造升級后，將現(xiàn)在的服務(wù)水平，服務(wù)技能、和親情化服務(wù)也將進(jìn)行提升打造出一個綜合接待能力較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)將我們改造過后的婚宴接待和規(guī)劃好下半年的工作計(jì)劃和經(jīng)營措施：
2將一樓宴會提升到多功能行的，在沒有大型宴席時(shí)推出vip接待，大型會議、高規(guī)格的分餐制、自助餐等接待、開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營業(yè)收入。
3提升員工的開口意識和推銷意識，增強(qiáng)員工效益意識,加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。并要求員工付之行動。
4做好“美食節(jié)”的接待工作做好準(zhǔn)備，并讓員工也熟悉掌握徽菜并了解其特色特點(diǎn)，才能更好的去推銷給客人。
5在工作中認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)經(jīng)常到樓層上去學(xué)習(xí)和認(rèn)識客人，對客的熟悉并與客人交流，提升營銷能力。不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
6將零點(diǎn)餐廳，在原來的基礎(chǔ)上打造出一個使賓客用餐，更溫馨、更舒適。更人性化的用餐環(huán)境。
7因餐飲服務(wù)行業(yè)人員流動量較大，所以導(dǎo)致我們酒店服務(wù)人員缺少新員工較多，新員工作為餐廳的重要部分，能否盡快的融入團(tuán)隊(duì)，調(diào)整好心態(tài)將直接影響整個團(tuán)隊(duì)及服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)每個員工的不同性格特點(diǎn)及入職情況進(jìn)行交談，目的是調(diào)整好員工的心態(tài)正視工作，認(rèn)識餐飲行業(yè)的特點(diǎn)使員工在心理做好充分的思想準(zhǔn)備，加快的融入集體當(dāng)中來。對新員工上崗前的儀容儀表，禮貌禮節(jié)，服務(wù)流程，技能的強(qiáng)化培訓(xùn)，讓他們深刻的意識到，是代表著酒店的形象，嚴(yán)格遵守四星級酒店操作的規(guī)范性。
8前臺也是檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量品質(zhì)、出菜速度和出菜順序。
7月：主打徽州美食節(jié)“徽菜走進(jìn)丹陽創(chuàng)有機(jī)蔬菜品牌”
8月、9月：推出狀元宴、謝師宴、金秋月餅禮盒的推銷。
10月：黃金周主打高檔婚宴接待。
11月：“大閘蟹”和螃蟹禮籃的推銷、vip接待、會議等。
12月：推出團(tuán)拜宴、婚宴等。
總之在加入到新世紀(jì)國際大酒店餐飲部的將近兩年的時(shí)間，讓我學(xué)到了很多，也成熟了很多，在這個充滿歡聲笑語，酸甜苦辣的大家庭里，正是鍛煉一個人的大舞臺，我也會努力用心的帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)去工作區(qū)奮斗。在以后的工作中也會不斷的改變不足之處，不斷的提升自身素質(zhì)，并積極主動的配合、執(zhí)行酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
烹飪組工作計(jì)劃篇九
培養(yǎng)21世紀(jì)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和人類可持續(xù)發(fā)展需要的德、智、體、美全面發(fā)展的，掌握烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)基本理論、基本知識和實(shí)踐技能，有烹飪管理、營養(yǎng)配餐及教育能力的高級應(yīng)用型本科人才。
學(xué)生畢業(yè)后，能在中高等職業(yè)院校和餐飲企業(yè)及相關(guān)科研機(jī)構(gòu)從事教學(xué)和管理等工作。
二、業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求。
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)教育學(xué)、教育心理學(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、現(xiàn)代酒店經(jīng)營與管理等方面的知識和技能。畢業(yè)生應(yīng)獲得以下知識和能力：
1.掌握馬列主義、_思想、_理論、三個代表的基本原理，熱愛祖國、具有良好的思想道德，遵紀(jì)守法，愛崗敬業(yè)。
2.掌握教育學(xué)、心理學(xué)的基礎(chǔ)理論和基本方法，具有良好的教師素質(zhì)和從事烹飪與營養(yǎng)教學(xué)和科學(xué)研究的基本能力。
3.掌握一定的化學(xué)基礎(chǔ)知識和技能，以及烹飪與營養(yǎng)教育的最新科研進(jìn)展和動態(tài)，具有科研、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力。
4.掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法。
5.掌握一門外語，具有聽、說、讀、寫、譯的能力。6.具有熟練的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。
7.具有健康的體魄和良好的心理素質(zhì)。
三、修業(yè)年限。
修業(yè)年限為3至6年，招收高中畢業(yè)生。
四、授予學(xué)位教育學(xué)學(xué)士學(xué)位。
五、主干學(xué)科教育學(xué)營養(yǎng)學(xué)。
六、主要課程。
七、畢業(yè)合格標(biāo)準(zhǔn)及學(xué)位要求。
學(xué)生在校期間，必須修完規(guī)定的必修課108學(xué)分，選修課47學(xué)分以上，教學(xué)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文、科研訓(xùn)練、專業(yè)勞動、軍訓(xùn)入學(xué)教育、社會實(shí)踐、畢業(yè)教育等44學(xué)分，共計(jì)199學(xué)分。通過論文答辯，準(zhǔn)予畢業(yè)。通過學(xué)位外語和國家計(jì)算機(jī)二級，方可授予教育學(xué)學(xué)士學(xué)位。
八、必要說明。
1.專業(yè)選修課和公共選修課可分為必選和自選兩部分，必選課要求每位學(xué)生必須修完規(guī)定的全部課程，達(dá)到規(guī)定學(xué)分要求；自選課可根據(jù)自己的愛好修夠規(guī)定的學(xué)分，但選修課一旦選學(xué)，必須修完且合格，否則按選修不合格處理。2.必修課主要是培養(yǎng)學(xué)生的文化和專業(yè)基礎(chǔ)能力，任選課主要是以拓展學(xué)生的知識面和創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力。無論是必修課或任選課在考核過程中，一次沒通過者，均需要重修。3.畢業(yè)論文要實(shí)行制度化管理：使學(xué)生明確畢業(yè)論文的基本教學(xué)目的、選題和審題的工作程序、畢業(yè)論文的成果形式等，同時(shí)鼓勵學(xué)生對自己感興趣的其它課題進(jìn)行開發(fā)研究，進(jìn)一步培養(yǎng)自身的動手能力、創(chuàng)新能力，每個指導(dǎo)教師應(yīng)對整個畢業(yè)論文階段的教學(xué)活動全面負(fù)責(zé)，對每名學(xué)生要實(shí)行規(guī)范化管理，學(xué)生完成畢業(yè)論文后，各教研室應(yīng)按畢業(yè)論文規(guī)范化要求進(jìn)行審查，審查合格后按照答辯程序和評分標(biāo)準(zhǔn)，讓每名學(xué)生進(jìn)行答辯并給出成績，最后要做好畢業(yè)論文的總結(jié)和歸檔工作。
九、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是將理論知識應(yīng)用于實(shí)踐教學(xué)的重要手段，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動手能力的主要措施，在教學(xué)中，應(yīng)按照實(shí)習(xí)教學(xué)大綱的要求，充分利用實(shí)驗(yàn)室或?qū)嵙?xí)基地的有利條件，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)技能訓(xùn)練。并根據(jù)教學(xué)內(nèi)容制定詳細(xì)的教學(xué)和考核實(shí)施方案。具體安排如下：
（1）教學(xué)實(shí)習(xí)：本教學(xué)計(jì)劃規(guī)定在第7學(xué)期對面點(diǎn)制作技術(shù)、烹調(diào)加工技術(shù)、營養(yǎng)配餐與制作技術(shù)進(jìn)行10周的教學(xué)實(shí)習(xí)。
（2）畢業(yè)實(shí)習(xí)：在第8學(xué)期進(jìn)行，共14周。
（3）軍訓(xùn)入學(xué)教育：在第1學(xué)期開學(xué)初進(jìn)行，共安排4周。（4）科研訓(xùn)練在第2學(xué)期進(jìn)行，共1周。
（5）畢業(yè)論文：第8學(xué)期在教師的指導(dǎo)下完成畢業(yè)論文。
一、培養(yǎng)目標(biāo)。
培養(yǎng)方向:培養(yǎng)有社會注意覺悟，熱愛旅游服務(wù)事業(yè)，具有良好素質(zhì)和良好的職業(yè)道德，掌握從事廚師所必須的文化知識、專業(yè)理論知識和較強(qiáng)的專業(yè)操作技能，具有創(chuàng)新意識和接受終身教育實(shí)用型初、中級的中西餐烹飪廚師。
文化水平:進(jìn)一步提高學(xué)生的文化水平，掌握專業(yè)所需要的文化基礎(chǔ)和基本技能，為日后再學(xué)習(xí)、再提高打好基礎(chǔ)。
二、學(xué)制及招生對象學(xué)制:三年。
招生范圍及對象:全市應(yīng)屆初中畢業(yè)生。
三、課程設(shè)置與教學(xué)要求:(一)德育課與文化課。
(1)政治:使用國家教委審定的中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校政治課教材(試用)，以建設(shè)中國特色的社會主義理論為主要內(nèi)容，進(jìn)行馬克思主義、_思想、_理論教育，進(jìn)行科學(xué)世界觀、人生觀教育，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用馬列主義的立場、觀點(diǎn)、方法觀察分析問題和參與社會實(shí)踐的能力，提高學(xué)生的政治素質(zhì)和思想道德素質(zhì)，為其逐步樹立科學(xué)的世界觀、人生觀打下基礎(chǔ)。
(2)職業(yè)道德:使用中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校教材對學(xué)生進(jìn)行以人民服務(wù)思想為核心的職業(yè)道德基本常識教育，特別是進(jìn)行道德基本規(guī)范的教育和訓(xùn)練，使學(xué)生明確社會主義職業(yè)道德基本規(guī)范的具體內(nèi)容，樹立敬業(yè)意識、質(zhì)量意識、團(tuán)結(jié)協(xié)作意識、改革創(chuàng)新意識、增強(qiáng)法制觀念、提高辯別、抵制行業(yè)不正之風(fēng)的能力，為學(xué)生形成與其將來相適應(yīng)的良好職業(yè)道德和職業(yè)行為奠定基礎(chǔ)。
(3)語文:使用人民教育出版社職業(yè)教育室編著的職業(yè)高中課本語文第一到第四冊。第四學(xué)期參加全市畢業(yè)會考。通過教學(xué)訓(xùn)練，提高學(xué)生理解和應(yīng)用祖國語言文字的能力，培養(yǎng)學(xué)生具有一定的閱讀能力、寫作能力和口語能力，使學(xué)生掌握基本的學(xué)習(xí)方法，能閱讀欣賞文學(xué)作品，并為閱讀文言文打好基礎(chǔ)，養(yǎng)成自學(xué)和運(yùn)用語文知識的良好習(xí)慣，為學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)打下良好文化基礎(chǔ)。
(4)數(shù)學(xué):使用人民教育出版社職業(yè)教育室編著的職業(yè)高中課本數(shù)學(xué)第一、二冊。第四學(xué)期參加全市畢業(yè)會考，講授代數(shù)、三角、立體幾何、解析幾何等基本內(nèi)容，掌握數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)知識和基本方法，培養(yǎng)學(xué)生的運(yùn)算能力、思維能力、空間想象能力、分析問題和解決問題的能力。
(5)英語:使用浙江省人民出版社的省編職業(yè)中學(xué)統(tǒng)一教材(英語)一、二、三冊。通過教學(xué)使學(xué)生掌握一定量的詞匯和短語;掌握必要的語法基礎(chǔ)知識，能借助工具書看懂懂簡單的專業(yè)資料，能進(jìn)行日常交際的簡單交談;在聽、說、讀、寫四個方面為能較順利地進(jìn)入專業(yè)英語的學(xué)習(xí)打下扎實(shí)基礎(chǔ)。
1、《烹飪原料知識》:講授烹飪原料的基礎(chǔ)知識，使學(xué)生熟悉各類原料的產(chǎn)地，上市季節(jié)、感官品質(zhì)指標(biāo)和用途，掌握主要的檢驗(yàn)和儲存保管方法，為學(xué)習(xí)烹飪打下良好基礎(chǔ)。2《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》:講授現(xiàn)代營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)的基礎(chǔ)理論，了解食物的各種營養(yǎng)素及其對人體的作用，使學(xué)生懂得如何在烹調(diào)中保持利用和提高營養(yǎng)素的效能，掌握食品衛(wèi)生法并與傳統(tǒng)烹飪技術(shù)相結(jié)合，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，符合營養(yǎng)原則。
3、《中餐烹調(diào)技術(shù)》:烹調(diào)技術(shù)是烹飪專業(yè)中的一門主課，是菜肴制作一項(xiàng)專門技術(shù)，是專業(yè)課的重點(diǎn)，通過學(xué)習(xí)能使學(xué)生比較熟練地掌握火候調(diào)味，初步熟處理，掛糊，上漿，勾芡等烹調(diào)方法，筵席知識等內(nèi)容，在掌握理論的基礎(chǔ)上，結(jié)合課堂講學(xué)，課堂操作，生產(chǎn)實(shí)習(xí)，進(jìn)行操作技能訓(xùn)練，達(dá)到基本功熟練和具有一定的烹調(diào)操作技能，并能獨(dú)立烹制基本菜肴和適合當(dāng)?shù)仫L(fēng)味常規(guī)的一般筵席。
4、《面點(diǎn)制作技術(shù)》:使用高等教育出版社出版的《面點(diǎn)制作技術(shù)》和自編講義，教授點(diǎn)心制作的一般原理和基本操作要領(lǐng)，不同面團(tuán)，餡心的性質(zhì)，特點(diǎn)，調(diào)治方法，能制作花色點(diǎn)心和當(dāng)?shù)爻Ｒ姷拿纥c(diǎn)品種。
5、《餐飲成本核算》:使學(xué)生學(xué)會筵席菜單的編配，材料選用和價(jià)格的核算，懂得降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要性，做到既能正確核算成本，毛利率和售價(jià)，又能制作菜肴，成為一名現(xiàn)代烹飪技術(shù)人員。
6、《烹飪原料加工技術(shù)》:使學(xué)生明確加工技術(shù)在烹調(diào)中所占的重要地位，同時(shí)加強(qiáng)學(xué)習(xí)“三基教育”，使基本知識，基本理論，基本技能緊密結(jié)合實(shí)際，通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握好原料的初步加工，漲發(fā)，刀工技術(shù)，食品雕刻等知識，并能熟練掌握刀功刀法，配菜，冷拼等基本技能。
7《冷菜制作與食品雕刻》:講授工藝美術(shù)的構(gòu)圖，調(diào)色，雕刻，造型等一般常識，使學(xué)生提高審美觀和鑒賞水平，增強(qiáng)對菜點(diǎn)的配色和造型能力，為學(xué)好專業(yè)的裝盤，筵席，雕刻等打好基礎(chǔ)。
8、《舟山海鮮菜譜》:了解舟山海鮮的種類，特點(diǎn)，適合的烹調(diào)方法，海鮮菜肴的制作過程，人文典故，為烹調(diào)教學(xué)的實(shí)踐活動提高技術(shù)指導(dǎo)，使學(xué)生畢業(yè)后能盡快適應(yīng)工作崗位。
1、《舟山海鮮菜譜》。
2、《舟山海鮮夜排擋文化》。
3、《普陀素食文化》(三)實(shí)習(xí)。
1、教學(xué)實(shí)習(xí)。
文化課、專業(yè)課、專業(yè)實(shí)操(教學(xué)實(shí)習(xí))=3:3:42、綜合實(shí)習(xí)。
第四學(xué)期為期三個月見習(xí)。
第五、六學(xué)期為期十個月的畢業(yè)實(shí)習(xí)。
3、考證、考級安排。
一、專業(yè)名稱、招生對象與學(xué)制(一)專業(yè)名稱。
本專業(yè)招收初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者，學(xué)制3年。
高中文化程度畢業(yè)生(可免學(xué)課程設(shè)置中的文化基礎(chǔ)課程部分），學(xué)制1年。
二、培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格(一)培養(yǎng)目標(biāo)。
本專業(yè)所培養(yǎng)的人才應(yīng)具有以下知識、技能與態(tài)度：
1.具有基本的科學(xué)文化素養(yǎng)，掌握本專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)知識，具備適應(yīng)職業(yè)變化的能力和繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力。
2.掌握有關(guān)餐飲經(jīng)營和食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等方面的基礎(chǔ)知識，具有對廚房設(shè)備、工具進(jìn)行使用和養(yǎng)護(hù)的能力。
3.掌握有關(guān)原材料選擇、調(diào)配和加工處理的基礎(chǔ)知識，掌握有關(guān)中、西餐烹調(diào)的基礎(chǔ)知識及其操作技術(shù)。
4.具有進(jìn)行餐飲成本核算的能力，有創(chuàng)新意識和立業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。
5.學(xué)生可根據(jù)就業(yè)方向必須考取勞動部門頒發(fā)的中級中式烹調(diào)師或中級中式面點(diǎn)師職業(yè)資格證書。學(xué)生可自愿考取勞動部門頒發(fā)的中級營養(yǎng)配餐員職業(yè)資格證書。
三、教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)要求。
教學(xué)課程分為文化基礎(chǔ)課程、專業(yè)課程、選修課程、二課堂課程、頂崗實(shí)習(xí)課程五部分。(一)文化基礎(chǔ)課程1.德育(140學(xué)時(shí))(1)職業(yè)道德與職業(yè)指導(dǎo)(32學(xué)時(shí))本課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課。其任務(wù)是引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的職業(yè)觀念和職業(yè)理想，學(xué)會根據(jù)社會需要和自身特點(diǎn)進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，并以此規(guī)范和調(diào)整自己的行為，為順利就業(yè)、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造條件。(2)職業(yè)道德與法律(36學(xué)時(shí))本課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課程。其任務(wù)是提高學(xué)生的職業(yè)道德素質(zhì)和法律素質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生樹立社會主義榮辱觀，增強(qiáng)社會主義法治意識。(3)經(jīng)濟(jì)政治與社會(36學(xué)時(shí))本課程是是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課。其任務(wù)是使學(xué)生認(rèn)同我國的經(jīng)濟(jì)、政治制度，了解所處的文化和社會環(huán)境，樹立中國特色社會主義共同理想，積極投身我國經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會建設(shè)。(4)哲學(xué)與人生(36學(xué)時(shí))本課程是是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課程。其任務(wù)是幫助學(xué)生學(xué)習(xí)運(yùn)用辯證唯物主義和歷史唯物主義的觀點(diǎn)和方法，正確看待自然、社會的發(fā)展，正確認(rèn)識和處理人生發(fā)展中的基本問題，樹立和追求崇高理想，逐步形成正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。2.語文(156學(xué)時(shí))本在初中語文的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)代文和文言文閱讀訓(xùn)練，提高學(xué)生閱讀現(xiàn)代文和淺易文言文的能力；加強(qiáng)文學(xué)作品閱讀教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生欣賞文學(xué)作品的能力；加強(qiáng)寫作和口語交際訓(xùn)練，提高學(xué)生應(yīng)用文寫作能力和日?？谡Z交際水平。通過課內(nèi)外的教學(xué)活動，使學(xué)生進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)展必需的語文基礎(chǔ)知識，養(yǎng)成自學(xué)和運(yùn)用語文的良好習(xí)慣，接受優(yōu)秀文化熏陶，形成高尚的審美情趣。3.數(shù)學(xué)(68學(xué)時(shí))在初中數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)知識。必學(xué)與限定選學(xué)內(nèi)容：集合與邏輯用語、不等式、函數(shù)、數(shù)列。通過教學(xué)，提高學(xué)生的數(shù)學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的基本運(yùn)算、基本計(jì)算工具使用、數(shù)形結(jié)合、邏輯思維和簡單實(shí)際應(yīng)用等能力，為學(xué)習(xí)專業(yè)課打下基礎(chǔ)。
烹飪組工作計(jì)劃篇十
各位領(lǐng)導(dǎo)、評委、老師、同學(xué)們：
大家下午好!
我是職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理系烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的一名學(xué)生，我有幸參加了本次職業(yè)技能大賽，并獲得了金獎，我真的很高興，在此我要感謝主辦單位給我們提供了這樣一個展示自己技能水平、實(shí)現(xiàn)自我人生價(jià)值的平臺和機(jī)會，感謝旅游管理系的老師培養(yǎng)了我，讓我有了一技之長，讓我在即將走上自己人生道路時(shí)不再感覺到恐懼和無助。
說實(shí)話，當(dāng)初我選擇了烹飪工藝與營養(yǎng)這個專業(yè)后很多熟悉的親戚朋友有很多說法，總之他們都覺得這個專業(yè)不好，沒有發(fā)展前途，一輩子將圍著灶臺轉(zhuǎn)，我也是懷著忐忑的心情走進(jìn)了學(xué)院，逐步走進(jìn)了這個專業(yè)我發(fā)現(xiàn)這里有很大的學(xué)問，我越來越覺得這個專業(yè)從就業(yè)及發(fā)展的都有很大潛力，我逐步喜歡上了這個專業(yè)，更重要的是我覺得經(jīng)過我的努力和技能可以換來無數(shù)人的滿意和贊許，尤其今天參加了大賽，我更覺得烹飪專業(yè)的博大精深，一道道精美的菜肴簡直就是一個個藝術(shù)品，這里完全有機(jī)會實(shí)現(xiàn)我的人生夢想，我現(xiàn)在自豪的說我的選擇完全正確，我將在以后的學(xué)習(xí)、工作中進(jìn)一步探索餐飲文化的精髓、不斷提高自己的技能水平，我有信心成為烹飪行業(yè)的一個佼佼者。
最后，我還想代表所有參賽選手再次向培養(yǎng)我的母校和老師說一聲：謝謝你們!是你們給我插上了生存和實(shí)現(xiàn)夢想的翅膀!謝謝你們!
烹飪組工作計(jì)劃篇十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先感謝您在百忙之中閱讀我的自薦信，以下是我的個人介紹。
我叫錢小海，今年21歲，是廣州技師學(xué)院食品營養(yǎng)與配餐科學(xué)專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生。
我有較強(qiáng)的社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。入校以來，我會利用寒暑假時(shí)間到飯店進(jìn)行社會實(shí)踐，豐富了自身的閱歷，提高自身的綜合素養(yǎng)。在20xx年3月至20xx年10月，曾在世博餐廳工作學(xué)習(xí)過，得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞，這也成為我人生中一次寶貴的經(jīng)驗(yàn)。在即將踏入這個社會大熔爐中的我，會更懷揣著熾熱的心憧憬未來并努力學(xué)習(xí)。我懇請貴酒店給我一個機(jī)會，讓我成為你們的一員，我將以無比的熱情和勤奮的工作回報(bào)您的知遇之恩，并非常樂意與未來的同事合作，虛心接受前輩對我的指導(dǎo)。
最后感謝您的檢閱，祝貴酒店業(yè)績頗升，祝您事業(yè)蒸蒸日上。
自薦人：
20xx年xx月xx日。
烹飪組工作計(jì)劃篇十二
土木工程專業(yè)是一門應(yīng)用技術(shù)型學(xué)科，其人才培養(yǎng)模式應(yīng)確立以“面向社會、立足崗位、注重素質(zhì)、突出應(yīng)用、強(qiáng)化實(shí)踐、培養(yǎng)能力”為指導(dǎo)思想的“高級應(yīng)用型”的人才培養(yǎng)模式，以理論和應(yīng)用并重為宗旨構(gòu)建其教學(xué)體系。其培養(yǎng)目標(biāo)為:掌握工程力學(xué)、結(jié)構(gòu)工程、巖土工程和工程管理學(xué)科的基本理論和基本知識；獲得注冊結(jié)構(gòu)工程師、注冊建造工程師、注冊造價(jià)工程師和注冊監(jiān)理工程師基本訓(xùn)練；具備從事土木工程的項(xiàng)目規(guī)劃、設(shè)計(jì)、研究開發(fā)、施工及管理的能力；能在房屋建筑、地下建筑、隧道、礦井等的設(shè)計(jì)、研究、施工、教育、管理、投資、開發(fā)部門從事技術(shù)或管理工作，具有良好的科學(xué)文化素質(zhì)和較高的創(chuàng)新、敬業(yè)、協(xié)作精神的高級土木工程專業(yè)技術(shù)人才。
“高級應(yīng)用型”人才培養(yǎng)模式的具體定位。第一，高級應(yīng)用型人才的教育是學(xué)科通才教育。我院土木工程專業(yè)的培養(yǎng)模式既不是重點(diǎn)大學(xué)的研究型教育，也不是培養(yǎng)生產(chǎn)一線技術(shù)應(yīng)用型人才的高職教育，它的培養(yǎng)模式應(yīng)該是理論知識要有一定的深度和寬度，即學(xué)科基礎(chǔ)要體現(xiàn)工程學(xué)科*臺的要求，但又不過分拘泥于理論的嚴(yán)謹(jǐn)性而對工程實(shí)踐給予一定的重視，理論與實(shí)踐并重的學(xué)科通才教育；第二，高級應(yīng)用型人才的教育應(yīng)是基礎(chǔ)理論與工程能力、技能并重的教育。高級應(yīng)用型人才的教育強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)理論知識和實(shí)踐技能培養(yǎng)并重，在基礎(chǔ)理論知識滿足要求的前提下，對實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)教學(xué)也要給予足夠的重視，注重實(shí)效，注重能力的培養(yǎng)，強(qiáng)化工程訓(xùn)練，提高學(xué)生的工程意識，力求培養(yǎng)出具有一定的理論基礎(chǔ)又有扎實(shí)的專業(yè)基本技能的應(yīng)用型人才；第三，高級應(yīng)用型人才的教育應(yīng)注重綜合素質(zhì)的全面培養(yǎng)。土木工程專業(yè)面臨國內(nèi)、國際兩方面的變革要求:[1]在國內(nèi)，土木工程中多學(xué)科及其知識的融合，綜合性工程項(xiàng)目的增加，特別是經(jīng)濟(jì)體制、就業(yè)機(jī)制的變化，使得綜合素質(zhì)高、專業(yè)口徑寬、適應(yīng)性強(qiáng)成為社會對人才的最基本要求；另一方面，我國開始實(shí)行注冊工程師制度，向著注冊工程師的國際互認(rèn)進(jìn)了一步，土木工程類企業(yè)對國際市場的占有率逐步增大，國外企業(yè)也逐步進(jìn)入國內(nèi)市場。因此，我們必須改革人才培養(yǎng)模式和相應(yīng)的課程體系，主動適應(yīng)國內(nèi)、國際兩方面對人才的要求，并把這種指導(dǎo)思想落實(shí)到新的教學(xué)計(jì)劃中去。
廣東工業(yè)大學(xué)建設(shè)學(xué)院從歷年的畢業(yè)生就業(yè)調(diào)查看，土木工程專業(yè)畢業(yè)生除少部分人(10%左右)繼續(xù)攻讀高一級學(xué)位、從事教學(xué)和科研工作之外，大多數(shù)主要從事工程設(shè)計(jì)、工程施工、施工管理、物業(yè)開發(fā)、工程預(yù)算、工程監(jiān)理、工程鑒定、改造加固等一系列專業(yè)性較強(qiáng)的技術(shù)服務(wù)工作。這就要求土木工程專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和技能:。
第一，具有一定的自然科學(xué)基礎(chǔ)知識，了解當(dāng)前科學(xué)技術(shù)發(fā)展的主要方向及應(yīng)用前景；
第四，了解土木工程主要法規(guī)；
第五，具有進(jìn)行工程設(shè)計(jì)、試驗(yàn)、施工、管理和研究的初步能力。
根據(jù)*高等土木工程學(xué)科專業(yè)指導(dǎo)委員會有關(guān)土木工程專業(yè)的基本原則[2]和我院土木工程專業(yè)的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，我們對土木工程專業(yè)課程體系進(jìn)行了科學(xué)、合理的調(diào)整，表現(xiàn)為:。
1.制定和完善了切實(shí)可行的土木工程專業(yè)教學(xué)計(jì)劃。
為了很好地貫徹教學(xué)大綱的要求，實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)我院土木工程專業(yè)的實(shí)際情況，適當(dāng)調(diào)整了舊教學(xué)計(jì)劃，增加了專業(yè)選修課的比例，為擴(kuò)大學(xué)生的專業(yè)知識視野創(chuàng)造了條件?？紤]到學(xué)生考研、找工作的壓力，對各學(xué)期的開課量做了合理的安排，把課程適當(dāng)提前，減少四年級的開課量。
2.保證各門課的知識鏈連續(xù)但不重復(fù)。
在制訂教學(xué)計(jì)劃時(shí)，仔細(xì)研究每門課程在人才培養(yǎng)體系中的作用，重新定位每門課程的地位和作用，進(jìn)行整合優(yōu)化，打破各個課程之間的條塊分割與各自為政的局面，避免課程內(nèi)容的重復(fù)。根據(jù)整合后的課程內(nèi)容進(jìn)行課程教學(xué)大綱的編寫，并嚴(yán)格按大綱的要求組織教學(xué)。如“基礎(chǔ)工程”、“鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)”、“鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”、“單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”、“單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)”、“高層建筑結(jié)構(gòu)抗震與設(shè)計(jì)”是土木工程專業(yè)的主干課程，這幾門課程對實(shí)踐內(nèi)容部分沒有明確的界定，由教師靈活掌握，有些內(nèi)容會造成重復(fù)或遺漏，我們在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)了這個問題，在制定新的教學(xué)計(jì)劃時(shí)，首先對整個課程體系進(jìn)行梳理，然后對其進(jìn)行整合優(yōu)化；在教學(xué)大綱中，我們明確規(guī)定“單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)”包括排架設(shè)計(jì)和淺基礎(chǔ)設(shè)計(jì)，“基礎(chǔ)工程”課程設(shè)計(jì)做樁基礎(chǔ)設(shè)計(jì)，“鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)”要包括樓和框架設(shè)計(jì)，畢業(yè)設(shè)計(jì)做框架-剪力墻結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，并調(diào)整了相關(guān)課程的學(xué)時(shí)，保證了課程體系的完整性和科學(xué)性。
3.強(qiáng)化專業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。
土木工程專業(yè)是一個實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，為了更好地提高教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)我院土木工程專業(yè)的總體培養(yǎng)目標(biāo)，新教學(xué)計(jì)劃中除了“兩課”社會實(shí)踐，還設(shè)立了:軍訓(xùn)、認(rèn)識實(shí)習(xí)、工程測量實(shí)習(xí)、工程地質(zhì)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、房屋建筑課程設(shè)計(jì)、基礎(chǔ)工程課程設(shè)計(jì)、混凝土結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)、鋼結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)、單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)、施工組織課程設(shè)計(jì)、工程概預(yù)算課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等實(shí)踐性課程，共計(jì)39周。
為配合實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)施，我們與設(shè)計(jì)單位、科研單位、施工單位建立了長期合作關(guān)系，建立了多元化的實(shí)習(xí)基地，探索有效的新型方式和途徑，提高學(xué)生的工程意識。通過課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)(畢業(yè)論文)等環(huán)節(jié)，激勵學(xué)生積極參與到專業(yè)學(xué)術(shù)問題的研究和探討中，加深學(xué)生對專業(yè)的了解和興趣，提高其對專業(yè)知識的應(yīng)用能力。
4.重視外語學(xué)習(xí)和計(jì)算機(jī)能力的培養(yǎng)。
教學(xué)計(jì)劃是教育思想在專業(yè)人才培養(yǎng)上的具體體現(xiàn)，它體現(xiàn)了學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行知識、能力、素質(zhì)的綜合培養(yǎng)方案。我校肩負(fù)著為華南地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)輸送高級建設(shè)人才的重任，因此，我們在教學(xué)計(jì)劃制定過程中既繼承了原有課程體系的合理部分，又與時(shí)俱進(jìn)，充分考慮經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會發(fā)展對人才需求的改變，使我們的教學(xué)計(jì)劃符合科技進(jìn)步與學(xué)生今后發(fā)展的雙重要求。
烹飪組工作計(jì)劃篇十三
2006年是溫州市工藝美術(shù)行業(yè)協(xié)會第三屆理事會換屆后的第一年。一年來，協(xié)會在市經(jīng)貿(mào)委等政府有關(guān)部門的指導(dǎo)下，在會員單位和個人會員的幫助支持下，在各位常務(wù)理事、理事的共同努力下，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十六屆六中全會精神，牢記為政府服務(wù)、為行業(yè)服務(wù)、為企業(yè)和會員服務(wù)的宗旨，充分發(fā)揮了行業(yè)協(xié)會“代表、維權(quán)、信息、服務(wù)”的四大功能的作用，積極完成政府委托的工作，及時(shí)反映行業(yè)會員的呼聲，不斷開展一些有特色、有創(chuàng)新的活動，有力推動了工藝美術(shù)行業(yè)的健康發(fā)展，為行業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做了大量的卓有成效的工作，取得了較好的成績，受到了行業(yè)內(nèi)外的一致好評?，F(xiàn)將主要工作匯報(bào)如下：
一、發(fā)揮協(xié)會的中介作用，當(dāng)好政府的參謀和助手。
1過廣泛征求意見、修改后，提交給市經(jīng)貿(mào)委，受到了采納，得到了好評，其中有三個文件都已出臺并貫徹落實(shí)。
2、認(rèn)真落實(shí)政策，推進(jìn)行業(yè)發(fā)展。
為了挖掘、挽救和繼承傳統(tǒng)工藝美術(shù)，進(jìn)一步調(diào)動廣大工藝美術(shù)專業(yè)人員的積極性、創(chuàng)造性，協(xié)會認(rèn)真貫徹落實(shí)市政府（2006）49號，市經(jīng)貿(mào)委行業(yè)（2006）151號、155號、165號精神，積極做好如下三項(xiàng)工作：
（1）做好溫州市首屆傳統(tǒng)工藝美術(shù)品種和技藝的申報(bào)、匯總和認(rèn)定工作。幫助會員整理了36個上報(bào)材料，協(xié)助市經(jīng)貿(mào)委成立了溫州市傳統(tǒng)工藝美術(shù)品種和技藝認(rèn)定評審委員會，評審委員會共10位成員，其中我協(xié)會就有6位（3位國家大師、3位省級大師），經(jīng)過專家評審、社會公示，于2006年8月溫州石雕等25個品種被認(rèn)定為溫州市首批傳統(tǒng)工藝美術(shù)重點(diǎn)保護(hù)品種和技藝。
（2）做好溫州市首次傳統(tǒng)工藝美術(shù)保護(hù)發(fā)展專項(xiàng)資金政策的落實(shí)。2006年市政府對傳統(tǒng)工藝美術(shù)加大支持力度，市財(cái)政撥款100萬元專項(xiàng)資金扶植、保護(hù)溫州市傳統(tǒng)工藝美術(shù)。協(xié)會花了大量的精力和時(shí)間，對申報(bào)人員進(jìn)行資格審查和申報(bào)材料的整理和匯總，共組織23個品種、25個獲獎作品、7個大師工作室、3位國家級大、8為省級大師、2位大師帶徒等共67個項(xiàng)目上報(bào)申請補(bǔ)助、經(jīng)市經(jīng)貿(mào)委、市財(cái)政審核、調(diào)查于2006年12月14日公示：共101個項(xiàng)目補(bǔ)助款總計(jì)元。
2向市政府申報(bào)溫州市工藝美術(shù)行業(yè)協(xié)會信息中心建設(shè)項(xiàng)目扶植補(bǔ)助資金，寫好信息中心建設(shè)項(xiàng)目可行性報(bào)告，認(rèn)真準(zhǔn)備幾年來的信息費(fèi)用資料上報(bào)，經(jīng)市經(jīng)貿(mào)委和財(cái)政局審核批準(zhǔn)后，于2006年12月公示補(bǔ)助萬元。
二、加強(qiáng)行業(yè)信息建設(shè)，搭建企業(yè)交流服務(wù)平臺。
1、為了記錄溫州傳統(tǒng)工藝美術(shù)的歷史發(fā)展進(jìn)程，傳承甌越文化的精粹，救、保護(hù)和發(fā)展溫州傳統(tǒng)工藝美術(shù)，協(xié)會投入大量的精力編撰《溫州工藝美術(shù)史》此從2003年6月份開始組織編寫，內(nèi)容有5000多年的歷史沿革、70多位名人大師、100多個品種介紹等，共9章83節(jié)20多萬字。今年對一稿進(jìn)行大幅度的修改，整個歷史沿革部分進(jìn)行反復(fù)修改，通改為三遍，有的章節(jié)最多達(dá)6遍，并于8月份專門邀請10多位專家，在泰順專門召開2天會議進(jìn)行認(rèn)真修改、審閱，現(xiàn)已形成二稿。
2、辦好《溫州工藝美術(shù)》報(bào)，為會員及時(shí)宣傳、展示工藝美術(shù)悠久的歷史、繁多的品類和精湛的技藝、名人名家優(yōu)秀作品等協(xié)會做出了很大的努力。2006年共出刊6期，報(bào)道文字13多萬字，新聞圖片39張，每逢雙月刊都及時(shí)發(fā)送給會員單位和個人會員。今年重點(diǎn)宣傳了曾為工藝美術(shù)作出貢獻(xiàn)的老廠長、老書記、老藝人。并新開辟了“難以忘卻的回憶”、“溫州工藝美術(shù)品種介紹”等欄目，在工藝美術(shù)界反響很好。
烹飪組工作計(jì)劃篇十四
1、根據(jù)本學(xué)科特點(diǎn)，制定切實(shí)可行的`教研活動方案，完善、規(guī)范、創(chuàng)新教研組建設(shè)。
2、堅(jiān)持“以德育為首位、文化教學(xué)為中心，職業(yè)教育為重點(diǎn)”的辦學(xué)思想，力求專業(yè)課滲透職業(yè)道德，體現(xiàn)職業(yè)道德。
3、結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，明確本學(xué)期專業(yè)教學(xué)基本任務(wù)和要求，重點(diǎn)把握江蘇對口單招所考的四門專業(yè)理論學(xué)習(xí)和技能考核內(nèi)容實(shí)習(xí)，嚴(yán)格把關(guān)，鉆研操作技能，開展有實(shí)效的教研活動。
(二)、加強(qiáng)學(xué)習(xí)研討，提高教學(xué)質(zhì)量。
1、重視教師自身專業(yè)素養(yǎng)的提高，組內(nèi)形成能者為師、互相學(xué)習(xí)、切磋技藝、共同進(jìn)步的良好學(xué)習(xí)氛圍。
2、根據(jù)教學(xué)特點(diǎn)，抓重難點(diǎn)突破，解決教學(xué)中的實(shí)際問題。要求組內(nèi)成員自覺相互看課，并做好筆記。
3、提高教師備課質(zhì)量，注重課堂教學(xué)效果，研究探討教學(xué)指導(dǎo)方法，促使每一個學(xué)生在原有基礎(chǔ)上的提高與進(jìn)步。
烹飪組工作計(jì)劃篇十五
本學(xué)期我接管了20xx級烹飪(2)班，面對著一群陌生的新生，壓力不少，怎么去了解他們，怎么讓他們理解我，接受我，又怎么去調(diào)動多位同學(xué)的學(xué)習(xí)積極性，如何搞好班干隊(duì)伍建設(shè)學(xué)習(xí)，都是我要努力的。
教育教學(xué)以德育為首，為了做好班級的管理工作，更好地完成教學(xué)任務(wù)，重點(diǎn)放在學(xué)生的素質(zhì)教育以及技能學(xué)習(xí)上，搞好班干隊(duì)伍的建設(shè)，在班級上，提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識，加強(qiáng)理解能力，在學(xué)習(xí)上，學(xué)生能遵章守法，提高學(xué)習(xí)效率，能有效地掌握專業(yè)技能，努力培養(yǎng)和提高學(xué)生的道德品質(zhì)，加強(qiáng)法制教育，同時(shí)因材施教，關(guān)愛后進(jìn)生，使學(xué)生的綜合素質(zhì)得到鍛煉及發(fā)展，充分發(fā)揮家庭、社會、學(xué)校三位一體的教育理會，讓學(xué)生健康成長。
在思想上做好學(xué)生的安撫工作，因?yàn)樵瓉戆嘀魅蔚碾x去，對學(xué)生來講，多少都有一些情緒的波動，如果處理得不當(dāng)，將給班級的正常管治帶來不良的影響，高二學(xué)年也是在校學(xué)習(xí)的最后一年，也是學(xué)習(xí)沖刺的一年，做好學(xué)生的思想工作，是當(dāng)務(wù)之急。
1、配合學(xué)校政教處做好德育管教工作，及時(shí)解決學(xué)生當(dāng)中出現(xiàn)的問題。
(1)的常規(guī)管理，對課堂睡覺、玩手機(jī)、講話、吃東西、打鬧、隨便走動等現(xiàn)象，進(jìn)行修改。
(2)宿舍的規(guī)范管理、嚴(yán)格按照宿舍管理?xiàng)l例，進(jìn)行管治，杜絕事件的發(fā)生。
(3)做到學(xué)生考勤登記常態(tài)化。
2、抓緊時(shí)間進(jìn)行班干部改選工作，選出一批愿意為班級做服務(wù)的學(xué)生，優(yōu)化班干隊(duì)伍，培養(yǎng)他們自己管理和班級管理的意識和方法。充分發(fā)揮班級的領(lǐng)頭作用，為班級各項(xiàng)工作，并通過實(shí)踐，不斷地提高班干隊(duì)伍的工作能力和效率，希望在他們的努力和影響下，形成良好的'班風(fēng)。
3、做好安全法制教育。
(1)廖校長逢會必談：“安全問題要天天講，時(shí)時(shí)抓。如交通安全，財(cái)物安全、人生安全，嚴(yán)管宿舍的違規(guī)用電問題和吸煙、酗酒等，消除安全隱患，防止如火災(zāi)、打架等事故發(fā)生。
(2)教育學(xué)生要遵守紀(jì)律，奉公守法，引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)個人高尚的品格，富有愛心、愛社會、愛學(xué)校、愛老師、愛同學(xué)，做文明的學(xué)生。
4、引導(dǎo)學(xué)生抓住學(xué)習(xí)的機(jī)會，努力進(jìn)取，珍惜最后一年在校的學(xué)習(xí)時(shí)間，鼓勵他們積極參加專業(yè)技能競賽，提高專業(yè)技能水平，爭取榮譽(yù)，幫助他們設(shè)立本期的學(xué)習(xí)目標(biāo)，并督處他們付諸行動，學(xué)有所成。
5、重視關(guān)懷教育，要關(guān)心學(xué)生生活，感知他們的冷暖，了解他們的心理，建立平等和諧的師生關(guān)系，做學(xué)生的知心朋友，做好后進(jìn)生的轉(zhuǎn)從工作，多個班都有后進(jìn)生，多個學(xué)生教育都有他們的閃光點(diǎn)，班主任應(yīng)當(dāng)發(fā)掘他們的長處，加以正確引導(dǎo)，并得到發(fā)揚(yáng)，在教導(dǎo)過程中多些鼓勵，多些贊揚(yáng)，給他足夠信心和自尊心，如個別學(xué)生不喜歡書本知識，但他們都有很強(qiáng)的動手能力和模仿操作能力，只要得到合理引導(dǎo)，他的成績也不差，同時(shí)，經(jīng)常與學(xué)生家長聯(lián)系，家庭教育與學(xué)校教育相結(jié)合，要不在其以做好轉(zhuǎn)化工作，增強(qiáng)他們的自信心。
總之，班委工作是一項(xiàng)長期的系統(tǒng)的復(fù)習(xí)工作，我相信，只要努力，加上同學(xué)的默契配合，一定能把班級管理得有聲有色。
烹飪組工作計(jì)劃篇十六
按照自治區(qū)世行項(xiàng)目辦公室的安排，我有幸參加了在寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉辦的烹飪培訓(xùn)班，在這次短暫的培訓(xùn)學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)地道的中式美食烹飪，感受美食的味道！真正體會舌尖上的中國，讓我重新認(rèn)識了烹飪這門專業(yè)。對于這次的培訓(xùn)課程，我想我只能用受益匪淺這四個字來形容了。老師們的博文廣識、生動講解、精彩案例無不在我的腦海里留下了深刻的印象，我只恨自己才疏學(xué)淺、文筆糟糕，不能夠?qū)⑺械母杏|都通過文字顯然于紙上。但是我還是盡力絞盡腦汁，以祈求能將培訓(xùn)完后心中所想所獲能表達(dá)出來。
首先，在中式烹調(diào)的課程班我學(xué)習(xí)到常用烹飪原料及其加工方法，烹調(diào)工具及設(shè)備、火候的掌握、油溫的識別等，以及廚房衛(wèi)生與安全知識；此外，還介紹了刀工操作以及悶燒、爆炒類等菜肴的制作方法。在烹調(diào)的過程中我們要注意以下幾點(diǎn)：
1、炒菜一定要熱鍋涼油，我親眼所見老師把鍋都燒紅了！
2、炒菜一定要把料頭炸香，炸的嗆人是最高境界。
3、鹽不一定要晚放，營養(yǎng)師的說法是晚放，但是從烹飪的角度還是早放入味。
4、選料一定要正確。炒肉絲要瘦，紅燒要五花肉，干煸一定是仔雞，配菜也很有講究，不得亂套。
5、調(diào)味品多備些，醬油要有生抽提鮮，老抽上色，涼拌醬油，蒸魚醬油。醋也要分白醋，陳醋，米醋等。辣椒醬，豆瓣醬，蠔油，豆豉等都要常備，這樣做出的菜才好吃。
其次，通過這次培訓(xùn)我學(xué)習(xí)了不少禮儀與修養(yǎng)。這次培訓(xùn)還專門安排了一個上午來給我們培訓(xùn)禮儀與修養(yǎng)的知識。在這次課上，我學(xué)到了應(yīng)該如何發(fā)揮自己的情商，處理好與他人的關(guān)系。如何讓自己以后的一言一行更加具有素質(zhì)與修養(yǎng)。讓自己在為人處事方面慢慢走向成熟與穩(wěn)重。
再次，通過這次培訓(xùn)我知道了烹飪真的不僅僅是把生的食物煮熟調(diào)味那么簡單，而是需要烹飪者投入感情來做，這樣的菜才具有獨(dú)一無二的特性，才值得品嘗。學(xué)習(xí)是可貴的，培訓(xùn)是精彩的。通過這次可貴而精彩的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我對烹飪有了更新的認(rèn)識和了解，烹飪絕不是煮煮飯，炒炒菜而已，它是一門很深的學(xué)問，是一門藝術(shù)。不管是把烹飪好的食物給他人品嘗，還是別人對你烹飪技術(shù)的肯定，我想這對于每一個愛好烹飪的人都是幸福的。通過這次培訓(xùn)告訴我以后該怎么好好的去工作，要靠自己的聰明才智，勤奮刻苦，細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對待工作為社會主義事業(yè)貢獻(xiàn)自己微薄的力量。
最后，誠摯的感謝世行項(xiàng)目辦給了我這次的培訓(xùn)機(jī)會，我將會在以后的工作中更加努力。
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烹飪組工作計(jì)劃篇十七
中等烹飪專業(yè)是培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，具有全面素質(zhì)和較高道德水準(zhǔn)及綜合執(zhí)業(yè)能力的飯店和賓館炊事人員。具體要求是：
1、具有馬克思列寧主義、*思想、*理論的基礎(chǔ)知識；具有科學(xué)的世界觀、為人民服務(wù)的人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想；具有良好的道德和行為規(guī)范。
2、具有中等文化程度，掌握烹調(diào)工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎(chǔ)知識、基本理論和職業(yè)技能，達(dá)到國家職業(yè)技能鑒定相關(guān)工種中級工的操作水*。
3、具備從事烹調(diào)工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎(chǔ)知識，學(xué)會制作菜肴、
地方名菜、創(chuàng)新菜、和各種常用點(diǎn)心，能制作中檔筵席，烹調(diào)出色、香、味、形俱佳的飲食品。
招收具有初中（或相當(dāng)于初中）畢業(yè)文化程度的城鄉(xiāng)知識青年，復(fù)轉(zhuǎn)軍人以及應(yīng)屆初高中畢業(yè)生。
1、學(xué)習(xí)形式：脫產(chǎn)。
2、學(xué)制：實(shí)行學(xué)期制3年。第三年安排實(shí)習(xí)。
1、教學(xué)輔導(dǎo)大綱和文字教材。
（1）語文、數(shù)學(xué)、思想品德修養(yǎng)使用全區(qū)統(tǒng)一的（高一、高二）教學(xué)大綱和文字教材。
（3）體育與健康使用教育部統(tǒng)一的教學(xué)指導(dǎo)綱要。
1、授課：文字教材的課程由教師組織面授。
2、自學(xué)：學(xué)員按教學(xué)輔導(dǎo)大綱要求，全面自學(xué)文字教材。自學(xué)學(xué)時(shí)數(shù)可根據(jù)課程難易程度和學(xué)員的實(shí)際情況安排，但不得少于教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的總學(xué)時(shí)數(shù)。
3、輔導(dǎo)：在學(xué)員自學(xué)文字教材的基礎(chǔ)上，由輔導(dǎo)教師對學(xué)員進(jìn)行輔導(dǎo)，輔導(dǎo)課包括自學(xué)指導(dǎo)、答疑解難、作業(yè)講評、學(xué)習(xí)討論和技能培訓(xùn)等。
4、實(shí)踐：
（1）課程實(shí)驗(yàn)：按照課程教學(xué)要求，組織學(xué)員實(shí)驗(yàn)，寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。
（2）課程實(shí)習(xí)：按照課程教學(xué)要求，組織學(xué)員實(shí)習(xí)，寫出實(shí)習(xí)報(bào)告。
（3）職業(yè)技能培訓(xùn)：按照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范烹飪方面相關(guān)工種中級工的。
要求進(jìn)行培訓(xùn)。職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定可與專業(yè)通修課程的技能培訓(xùn)、考核結(jié)合起來，也可與課程實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)踐融為一體。
1、教學(xué)中文字教學(xué)、輔導(dǎo)教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、自學(xué)各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一，以學(xué)員自學(xué)為主體，文字教學(xué)為主導(dǎo)，輔導(dǎo)教學(xué)注重能力培養(yǎng)，全面提高學(xué)員素質(zhì)。
2、課程教學(xué)要與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際、生活實(shí)踐緊密結(jié)合，加強(qiáng)針對性和適用性，注重培養(yǎng)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。
1、思想品德修養(yǎng)：講授思想、道德、情操等知識。
2、語文：講授記敘文、議論文、說明文從事本專業(yè)工作所需要的應(yīng)用文，學(xué)習(xí)漢語語法、修辭和文學(xué)欣賞的基本知識。
3、數(shù)學(xué)：在初中數(shù)學(xué)知識的基礎(chǔ)上，講授集合與函數(shù)、三角函數(shù)、立體幾何等知識。
4、體育與健康：根據(jù)學(xué)員身體素質(zhì)和體育基礎(chǔ)組織教學(xué)，鍛煉身體，強(qiáng)健體魄，提高自我保健和身心健康及適應(yīng)環(huán)境的能力。
6、烹飪：講授烹飪原料。
7、烹飪原料知識：講授飲食業(yè)的形成、發(fā)展及飲食業(yè)的特點(diǎn)、性質(zhì)、飲食業(yè)內(nèi)部的基本管理和經(jīng)營方法。
8、烹調(diào)技術(shù)：講授烹調(diào)的基本原理和要求及火候、調(diào)味、初步熟處理、掛糊、上漿、裝盤和制湯的基本知識和技能。
9、廚師管理知識：講授烹飪原料加工的基本理論及常用干貨原料的漲發(fā)、烹飪原料的各種刀工及加工方法。
10、面點(diǎn)技術(shù)：講授面點(diǎn)常用原料的性質(zhì)、特點(diǎn)和用途及面點(diǎn)制作的基本原理。
（1）理論考核：文化基礎(chǔ)課程、專業(yè)通修課程的理論考核由校統(tǒng)一考試。
（2）技能考核：由勞保鑒定站統(tǒng)一負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
烹飪組工作計(jì)劃篇十八
本興趣小組共分九期，每期五人，由于每期學(xué)員不同，所以我們本學(xué)期只學(xué)習(xí)制作一款餅干。
1、讓學(xué)生體會到自己動手制作美食的快樂！
2、培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，喚起孩子的好奇心。
3、增加認(rèn)知力，創(chuàng)造力和社會能力。
蔓越莓餅干的制作方法。
黃油的軟化及和糖粉的混合；各種工具的應(yīng)用。
1、準(zhǔn)備材料。
2、黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發(fā)。
3、再加入1勺雞蛋液，攪拌均勻。
4、倒入切碎的蔓越莓干。
5、將蔓越莓與黃油攪拌均勻。
6、倒入低粉，攪拌均勻。
7、用手揉為面團(tuán)。
8、用手把面團(tuán)整形成寬約6cm，高約4cm的長方體，并放入冰箱冷凍至硬（約1個小時(shí)）。
9、凍硬的長方形面團(tuán)用刀切成厚約的片。
10、切好后放入烤盤，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色，即可。
烹飪組工作計(jì)劃篇十九
烹飪學(xué)子陳元：我的廚藝學(xué)習(xí)心得來到新東方快半年了，廚師行業(yè)真的是博大精深，包含有中方西餐、中西方面點(diǎn)、雕刻、拼盤、調(diào)酒等許多的方面，目前我接觸的還很少，但是我會努力去掌握各項(xiàng)技術(shù)的。
炒菜啊之類的就簡單多了，因?yàn)閷W(xué)會了辨別油溫可以預(yù)防油溫過高，動作迅速，不拖泥帶水就不會再讓鍋里起火，再后來又學(xué)習(xí)了雕刻，眼看著一截南瓜在老師的手中不一會就變成了一只栩栩如生的小鳥翅膀，半個蘿卜可以雕刻出一朵可以以假亂真的花朵，當(dāng)時(shí)覺得很神奇，課下問老師的時(shí)候老師說多練就會了，老師當(dāng)年練得時(shí)候經(jīng)常不知疲倦的一練就是一夜，真的是一份耕耘一分收獲啊。廚師是一門需要經(jīng)驗(yàn)積累的職業(yè)，每一次做菜都在積累著我的經(jīng)驗(yàn)，我相信只要我肯干，努力地去學(xué)習(xí)，將來我也可以成為向我們新東方的烹飪大師那樣偉大的廚師。
烹飪組工作計(jì)劃篇二十
1、繼續(xù)加強(qiáng)三產(chǎn)類專業(yè)教師隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)對各專業(yè)中心組人員的自身學(xué)習(xí)與培養(yǎng)，在使用中提高他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
2、注重課堂教學(xué)改革與調(diào)研，努力提高教育教學(xué)質(zhì)量。
3、積極開展專業(yè)技能課訓(xùn)練活動，提高學(xué)生技能水平。
4、繼續(xù)開展校本教研的指導(dǎo)工作。
5、繼續(xù)加強(qiáng)對會考、教學(xué)常規(guī)的研究與指導(dǎo)。
6、深入中職三產(chǎn)類專業(yè)課程設(shè)置研究，科學(xué)、合理、規(guī)范課程設(shè)置。
二、教學(xué)調(diào)查的內(nèi)容和方法。
1、抓重點(diǎn)專業(yè)，抓各專業(yè)重點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，全面平衡。
2、針對備課、說課、上課與課后反思，提高校本教研活動實(shí)效。
三、學(xué)科教學(xué)研究的課題。
繼續(xù)對中職學(xué)校專業(yè)設(shè)置與市場人才需求的研究。
教研活動表。
周次時(shí)間活動內(nèi)容地點(diǎn)參加對象。
18.28～9.3預(yù)備周。
29.4～9.10全市職教教研員會議另定全體教研員。
39.11～9.17教學(xué)視導(dǎo)有關(guān)學(xué)校教研員。
49.18～9.24全市工美專業(yè)學(xué)生技能選拔賽蒼南職專參賽選手。
59.25～10.1教學(xué)調(diào)研平陽職教中心教研員。
610.2～10.8旅游專業(yè)學(xué)生技能選拔賽**華僑職專參賽選手。
710.9～10.15省烹飪專業(yè)教研大組年會、學(xué)生技能賽舟山烹飪專業(yè)師生代表。
810.16～10.22送教下鄉(xiāng)甌海白象職技校有關(guān)教研員、教師。
910.23～10.29省工美專業(yè)學(xué)生技能賽另定參賽選手。
1010.30～11.5市中職各學(xué)科（專業(yè)）教學(xué)。
研究會成立大會本院理事以上會員。
1111.6～11.12省職教教研工作會議杭州教研員。
省旅游專業(yè)技能比賽待定工美專業(yè)師生代表。
1211.13～11.19期中考試。
1311.20～11.26送教下鄉(xiāng)永嘉電大附職專教研員、教師。
1411.27～12.3服裝、幼師專業(yè)教學(xué)研討會平陽職教中心。
1512.4～12.10教學(xué)調(diào)研蒼南職專教研員。
1612.11～12.17省財(cái)經(jīng)類學(xué)生技能考試相關(guān)學(xué)校有關(guān)學(xué)生。
1712.18～12.24省職校教師優(yōu)秀課件評選教師代表。
1812.25～12.31省職教專業(yè)論文評獎杭州教師代表。
19.1.1～1.7元旦。
211.15～1.21。
221.22～1.28高職摸底考、會考有關(guān)學(xué)校、學(xué)生。
231.29～2.4。
242.5～2.11期末考試。
烹飪組工作計(jì)劃篇一
（三）以科研帶課改，提高實(shí)驗(yàn)質(zhì)量和水*。
（四）抓好課題研究，進(jìn)一步優(yōu)化作文教學(xué)。
（五）抓好畢業(yè)班工作。
（六）抓好師資隊(duì)伍建設(shè)。
（七）主要活動安排。
在新的學(xué)年里，中學(xué)語文教學(xué)教研工作將以黨的教育方針為準(zhǔn)繩，以學(xué)習(xí)、貫徹《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》為出發(fā)點(diǎn)，堅(jiān)持實(shí)施素質(zhì)教育，推進(jìn)教學(xué)研究和教學(xué)改革，進(jìn)一步提高我市中學(xué)語文教學(xué)質(zhì)量。
1.各樣以教研組為單位組織全體語文教師繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》，充分認(rèn)識語文課程的性質(zhì)和地位，以正確的思想指導(dǎo)語文教學(xué)。各中學(xué)要繼續(xù)組織初一、高一年級的教師在深入領(lǐng)會語文課程有關(guān)精神的基礎(chǔ)上，用好新教材，開設(shè)一定量的研討課，共同切磋，互相學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，確保這個起點(diǎn)年級的語文教學(xué)質(zhì)量。遵循語文學(xué)習(xí)規(guī)律，積極倡導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的自性、合作性和探究性，尊重學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的獨(dú)特體驗(yàn)。
1.各校語文組要組織教師特別近年來走上教學(xué)崗位的青年教師學(xué)習(xí)語文教學(xué)常規(guī)，重點(diǎn)抓好備課、上課兩個重要環(huán)節(jié)，并開展檢查督促工作，使實(shí)施常規(guī)成為所有教師的自覺行為。優(yōu)化課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)。課堂教學(xué)要求目標(biāo)明確，思路清晰；以學(xué)生為主體，合理而科學(xué)地發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用；在教學(xué)過程中要善于及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生思維的閃光點(diǎn)，尊重學(xué)生的個性特長，鼓勵學(xué)生，促使其語文能力的提高。結(jié)合新教材，積極開展各類語文活動，調(diào)動學(xué)生學(xué)語文的自主性和積極性；要充分利用與課本配套的自讀課本和語文讀本，想方設(shè)法為學(xué)生開辟閱讀空間，盡可能拓寬學(xué)生的閱讀面，使學(xué)生視野開闊，素養(yǎng)全面。繼續(xù)開展“四個一”的語文活動。
關(guān)于課改工作，為保證課改實(shí)驗(yàn)的質(zhì)量和水*，要以科學(xué)研究的精神對課改中出現(xiàn)的`種種問題現(xiàn)象予以分析研究，特別是加強(qiáng)對“評價(jià)”的研究、對“新課標(biāo)、新教材驗(yàn)證”的研究。在實(shí)驗(yàn)過程中注意搜集、整理相關(guān)資料，使“實(shí)驗(yàn)”真正成為自己的事。
在前幾年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)落實(shí)課題研究，不斷完善課題方案，提高作文教學(xué)質(zhì)量。
1.初三年級：
（1）發(fā)動全體語文教師研究分析中考走向，以中考要求指導(dǎo)初三語文教學(xué)工作。
（2）組織初三語文復(fù)習(xí)研討活動，使中考語文復(fù)習(xí)有序進(jìn)行。
2.高三年級：
（1）關(guān)注高考動態(tài)，加強(qiáng)校際交流，為高考復(fù)習(xí)備考做好前站工作。
（2）結(jié)合四、x月份的兩次模擬考試，做好相關(guān)的閱卷、分析工作。
1.各樣要繼續(xù)加強(qiáng)教研組和備課組的建設(shè)，發(fā)揮先進(jìn)教研組的示范作用，使教研組和備課組的活動實(shí)在有效。學(xué)校對新上崗教師要為其配好指導(dǎo)教師，加強(qiáng)對青年教師的跟蹤聽課，使其能盡快成長。開展各類專題研討活動，充分發(fā)揮教師的群體力量，為搞好語文教學(xué)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
4.繼續(xù)加強(qiáng)與初中語文聯(lián)系組的交流活動。
初中寫作教學(xué)課題研討活動。（x月、x月各一次）初三語文復(fù)習(xí)研討活動。（x月）高一語文研討活動（時(shí)間、地點(diǎn)待定）高三語文活動（x月，震中）。
烹飪組工作計(jì)劃篇二
比賽當(dāng)天，我校同學(xué)早早趕來為他們加油。餐廳里擠滿了拉拉隊(duì)員，他們高喊著“材料學(xué)校加油！”此起彼伏。這時(shí)，我們的參賽隊(duì)員向觀眾招手，并示意不要太激動。
上午九時(shí)許，主辦方在餐廳內(nèi)進(jìn)行了簡短的開幕儀式，校餐廳部主任致辭并宣布比賽開始。頓時(shí)，臺下掌聲雷動。雖然我們參賽選手的出場順序比較靠后，但同學(xué)們依然保持著高度熱情，他們不時(shí)為兄弟學(xué)校的杰作鼓掌叫好。陣陣菜香飄來，每一個人都享受著這一美好時(shí)刻。
為了活躍臺下氣氛，主持人還和觀眾玩兒起了互動，猜謎語，飲食知識問答，品嘗參賽作品，讓大家感受著飲食文化的趣味性與知識性。觀眾爭先恐后，踴躍參加。
時(shí)間過得真快，我們的選手出場了。他們腰系圍裙，步伐穩(wěn)重，充滿信心。我校種子號選手邵曉亮自帶廚具，自帶配料，操作技巧嫻熟，十分專業(yè)，大家無不鼓掌吶喊，他將油預(yù)熱，把原料放進(jìn)鍋里，鏟子在鍋里不斷翻動，還亮出了絕活——抖起了炒勺，引來了觀眾的陣陣尖叫。當(dāng)濃香的川香肉沫烏龍茄端到評委老師面前時(shí)，老師們無不為之感慨，無不稱贊其味道與眾不同，最后，經(jīng)過評委的一致審評，我校2號代表隊(duì)作品從各色菜品中脫穎而出，獲得了第一名的好成績。我校1號代表隊(duì)另一件參賽作品干煸牛肉絲也獲得了評委們的好評，最終獲得了優(yōu)秀獎。
烹飪組工作計(jì)劃篇三
中等烹飪專業(yè)是培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，具有全面素質(zhì)和較高道德水準(zhǔn)及綜合執(zhí)業(yè)能力的飯店和賓館炊事人員。具體要求是：
1、具有科學(xué)的世界觀、為人民服務(wù)的人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想;具有良好的道德和行為規(guī)范。
2、具有中等文化程度，掌握烹調(diào)工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎(chǔ)知識、基本理論和職業(yè)技能，達(dá)到國家職業(yè)技能鑒定相關(guān)工種中級工的操作水平。
3、具備從事烹調(diào)工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎(chǔ)知識，學(xué)會制作菜肴、
地方名菜、創(chuàng)新菜、和各種常用點(diǎn)心，能制作中檔筵席，烹調(diào)出色、香、味、形俱佳的飲食品。
二、招生對象。
招收具有初中(或相當(dāng)于初中)畢業(yè)文化程度的城鄉(xiāng)知識青年，復(fù)轉(zhuǎn)軍人以及應(yīng)屆初高中畢業(yè)生。
三、學(xué)習(xí)形式與學(xué)制。
1、學(xué)習(xí)形式：脫產(chǎn)。
2、學(xué)制：實(shí)行學(xué)期制3年。第三年安排實(shí)習(xí)。
四、課程設(shè)置與課時(shí)。
五、教學(xué)輔導(dǎo)大綱和教材。
1、教學(xué)輔導(dǎo)大綱和文字教材。
(1)語文、數(shù)學(xué)、思想品德修養(yǎng)使用全區(qū)統(tǒng)一的(高一、高二)教學(xué)大綱和文字教材。
(3)體育與健康使用教育部統(tǒng)一的教學(xué)指導(dǎo)綱要。
六、教學(xué)安排。
1、授課：文字教材的課程由教師組織面授。
2、自學(xué)：學(xué)員按教學(xué)輔導(dǎo)大綱要求，全面自學(xué)文字教材。自學(xué)學(xué)時(shí)數(shù)可根據(jù)課程難易程度和學(xué)員的實(shí)際情況安排，但不得少于教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的總學(xué)時(shí)數(shù)。
3、輔導(dǎo)：在學(xué)員自學(xué)文字教材的基礎(chǔ)上，由輔導(dǎo)教師對學(xué)員進(jìn)行輔導(dǎo)，輔導(dǎo)課包括自學(xué)指導(dǎo)、答疑解難、作業(yè)講評、學(xué)習(xí)討論和技能培訓(xùn)等。
4、實(shí)踐：
(1)課程實(shí)驗(yàn)：按照課程教學(xué)要求，組織學(xué)員實(shí)驗(yàn)，寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。
(2)課程實(shí)習(xí)：按照課程教學(xué)要求，組織學(xué)員實(shí)習(xí)，寫出實(shí)習(xí)報(bào)告。
(3)職業(yè)技能培訓(xùn)：按照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范烹飪方面相關(guān)工種中級工的。
要求進(jìn)行培訓(xùn)。職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定可與專業(yè)通修課程的技能培訓(xùn)、考核結(jié)合起來，也可與課程實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)踐融為一體。
八、教學(xué)要求。
1、教學(xué)中文字教學(xué)、輔導(dǎo)教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、自學(xué)各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一，以學(xué)員自學(xué)為主體，文字教學(xué)為主導(dǎo)，輔導(dǎo)教學(xué)注重能力培養(yǎng)，全面提高學(xué)員素質(zhì)。
2、課程教學(xué)要與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際、生活實(shí)踐緊密結(jié)合，加強(qiáng)針對性和適用性，注重培養(yǎng)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。
九、各門課程主要內(nèi)容。
1、思想品德修養(yǎng)：講授思想、道德、情操等知識。
2、語文：講授記敘文、議論文、說明文從事本專業(yè)工作所需要的應(yīng)用文，學(xué)習(xí)漢語語法、修辭和文學(xué)欣賞的基本知識。
3、數(shù)學(xué)：在初中數(shù)學(xué)知識的基礎(chǔ)上，講授集合與函數(shù)、三角函數(shù)、立體幾何等知識。
4、體育與健康：根據(jù)學(xué)員身體素質(zhì)和體育基礎(chǔ)組織教學(xué)，鍛煉身體，強(qiáng)健體魄，提高自我保健和身心健康及適應(yīng)環(huán)境的能力。
6、烹飪：講授烹飪原料。
7、烹飪原料知識：講授飲食業(yè)的形成、發(fā)展及飲食業(yè)的特點(diǎn)、性質(zhì)、飲食業(yè)內(nèi)部的基本管理和經(jīng)營方法。
8、烹調(diào)技術(shù)：講授烹調(diào)的基本原理和要求及火候、調(diào)味、初步熟處理、掛糊、上漿、裝盤和制湯的基本知識和技能。
9、廚師管理知識：講授烹飪原料加工的基本理論及常用干貨原料的漲發(fā)、烹飪原料的各種刀工及加工方法。
10、面點(diǎn)技術(shù)：講授面點(diǎn)常用原料的性質(zhì)、特點(diǎn)和用途及面點(diǎn)制作的基本原理。
十、考核。
1、考核方式。
(1)理論考核：文化基礎(chǔ)課程、專業(yè)通修課程的理論考核由校統(tǒng)一考試。
(2)技能考核：由勞保鑒定站統(tǒng)一負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
烹飪組工作計(jì)劃篇四
2009年南縣職業(yè)中專辦公室工作總結(jié)2009年辦公室堅(jiān)持以為我校教育教學(xué)及全體師生服務(wù)為宗旨，以爭創(chuàng)名校為工作目標(biāo)，以促進(jìn)學(xué)?？焖侔l(fā)展為動力，全面貫徹落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)工作計(jì)劃。美化校園，優(yōu)化育人環(huán)境，營造良好的校園衛(wèi)生環(huán)境，大力營造學(xué)校文化氛圍，作好文化建設(shè)，為創(chuàng)設(shè)和諧、美麗的南縣職業(yè)中專而努力著?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)了校園文化建設(shè)。
1、加大了學(xué)校校園文化宣傳。繼續(xù)開辦校文學(xué)社,讓文學(xué)社成員經(jīng)常進(jìn)行室外練筆,使學(xué)生從活動中感受到寫作的樂趣，并為建設(shè)一支思想素質(zhì)高、寫作能力強(qiáng)的信息員隊(duì)伍努力著。
3、遵循“書香校園”建設(shè)育人性、整體性、特色性的原則，以“讀書以啟智，讀書以明理，讀書以厚德”為目標(biāo)，根據(jù)學(xué)校實(shí)際，結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)和形勢需要，創(chuàng)造性地開展了一系列“書香校園”創(chuàng)建活動，充分發(fā)揮了校園文化建設(shè)的育人功能。
二、加強(qiáng)了校園環(huán)境建設(shè)。
一日三小掃，一周一大掃的制度。并制定了相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，成立了學(xué)校衛(wèi)生檢查小組，充分發(fā)揮檢查小組的作用。檢查小組負(fù)責(zé)檢查記分，表揚(yáng)批評、教育督促、公布扣分情況等。校環(huán)保小衛(wèi)士負(fù)責(zé)督促、檢查和落實(shí)衛(wèi)生工作，各班環(huán)境衛(wèi)生情況與十好百分掛鉤,周五大掃除檢查記分情況記入下周的十好百分。
三、進(jìn)一步做好學(xué)校文明創(chuàng)建工作，文明行為走向社區(qū)，每周五衛(wèi)生日學(xué)校辦公室組織學(xué)生到社區(qū)進(jìn)行“彎腰”行動，受到社會各界和群眾的一致好評。
四、協(xié)助校領(lǐng)導(dǎo)搞好對外聯(lián)絡(luò)與接待來訪工作。
五、處理好、服務(wù)好學(xué)校交辦的其他事務(wù)工作和做好各種臨時(shí)性工作。
六、加強(qiáng)了學(xué)習(xí)，提高了服務(wù)水平和工作質(zhì)量。
七、與其他部門加強(qiáng)溝通，在工作上能做到主動補(bǔ)位。
烹飪組工作計(jì)劃篇五
很高興成為一名幼兒教師,成為欣欣幼教團(tuán)體的一位老師.固然我剛進(jìn)幼兒園,毫無經(jīng)驗(yàn).但是很榮幸的可以跟一名非常優(yōu)秀的老師一起搭檔,成為一名配班老師.雖然只是兩天的工作但是卻讓我明白了;幼師不是和小朋友玩游戲這么簡單的.希望各位老師在以后的工作中看到我有那些不足的地方可以指出來并且能幫助我解決困難.下面是我對這學(xué)期自己的一個工作計(jì)劃:。
在教學(xué)方面。
一.了解幼兒基本情況和特點(diǎn).
1.跟幼兒多接觸溝通建立良好的關(guān)系.
2.實(shí)習(xí)班級授課方式,教學(xué)計(jì)劃備.好自己的教案跟主班老師多交流經(jīng)驗(yàn).
二.配合主班老師工作.
1.認(rèn)真配合主班老師把幼兒照顧好,不懂的事情就要問.
2.跟主班老師搞好關(guān)系,創(chuàng)建和諧平等的工作環(huán)境.
三.與家長進(jìn)行良好溝通.
1.注意觀察孩子的一舉一動,如果孩子有什么異常行為,及時(shí)和家長溝通聯(lián)系.
2.在跟車途中要認(rèn)真與家長態(tài)度,家長有什么意見或疑問要及時(shí)上報(bào)校領(lǐng)導(dǎo)或主班老師并幫忙解決.
個人努力方向。
1.盡快熟悉教學(xué)程序和計(jì)劃,多學(xué)多看多聽多問.
2.發(fā)揮自己的強(qiáng)項(xiàng),盡可能用最通俗易懂的方式把知識傳授給他們。
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烹飪組工作計(jì)劃篇六
根據(jù)園務(wù)工作計(jì)劃的要求，以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為準(zhǔn)繩，以《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》為指導(dǎo)，以提高教師的教科研水平為目的，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，牢固樹立以人為本的教育思想，開展團(tuán)體備課、定期進(jìn)行課題研討和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流活動，提高教師的教育技能。本學(xué)期教研工作主要有以下幾點(diǎn)：
二、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)。
提高教師理論水平教師在工作之余，要堅(jiān)持學(xué)習(xí)，及時(shí)轉(zhuǎn)變觀念，以先進(jìn)的教育理念武裝頭腦，以科學(xué)的教育方式組織學(xué)習(xí)，以飽滿的教育熱情對待孩子。為此本學(xué)期我們經(jīng)過有目的地定期開展教科研學(xué)習(xí)活動和自學(xué)相結(jié)合，提高教師理論水平。
1、進(jìn)取借閱幼教刊物，學(xué)習(xí)新的教育理念和新的教學(xué)方法，做好理論學(xué)習(xí)筆記，并且要學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自我教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合，同時(shí)，進(jìn)取參與本園觀摩活動，努力提高自身教育理論及授課水平。
2、進(jìn)一步學(xué)習(xí)《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，對《指南》將深入學(xué)習(xí)貫徹、進(jìn)取探索、切實(shí)落到實(shí)處。進(jìn)取參與教師再培訓(xùn)教育。
三、注重業(yè)務(wù)培養(yǎng)，提高保教質(zhì)量。
1、本學(xué)期我們將實(shí)行新的保教常規(guī)制度，以進(jìn)一步落實(shí)和促進(jìn)幼兒園保教工作。新的制度力求將關(guān)注的目光投向幼兒一日生活中的各個生活環(huán)節(jié)、集中教育活動、游戲教育活動以及保教人員學(xué)習(xí)和日常工作常規(guī)方面。幼兒園期望經(jīng)過這種常規(guī)制度的導(dǎo)向引導(dǎo)大家注重落實(shí)一日保教規(guī)范，注重提高教育教學(xué)本事，注重幼兒的游戲教學(xué)，使幼兒園的保教工作真正落到實(shí)處。
按計(jì)劃落實(shí)保教管理。結(jié)合保教一線的具體問題，經(jīng)常深入一線，觀摩活動，及時(shí)有效地實(shí)施保教管理，對教學(xué)過程、一日保教活動進(jìn)行探討，思考并提出適宜的意見與提議。切實(shí)為保教一線服好務(wù)。
2、根據(jù)本段、本班實(shí)際情景科學(xué)合理制定各類計(jì)劃。本學(xué)期調(diào)整為每周五上交紙質(zhì)周計(jì)劃、每月27日上交各類紙質(zhì)計(jì)劃(反思、觀察記錄、外出學(xué)習(xí)記錄等)以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，進(jìn)一步進(jìn)行規(guī)范和指導(dǎo)。
四、扎實(shí)開展教研活動，真正發(fā)揮其輻射作用。
1、研討是調(diào)動教師主動參與培訓(xùn)的重要形式，建立教研活動制度，它能為每個人供給較充分的表達(dá)思想、觀點(diǎn)的機(jī)會，讓思想和觀念在不斷交流的過程中得到提升，本學(xué)期我們采取的研討方式有：
(1)分年級組研討。教研組長發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，提高教研實(shí)效，本學(xué)期教研重點(diǎn)針對新教材、區(qū)域活動、《指南》解讀、等主題教育等進(jìn)行研討，對在教學(xué)活動中出現(xiàn)的問題要提出來，大家相互討論，找出解決辦法，并適時(shí)做好資料積累(備查)，避免以后在教學(xué)中走彎路，到達(dá)事半功倍的效果。
(2)集中研討。扎實(shí)推進(jìn)“周二教研日”和“每聽必評”兩項(xiàng)制度。利用骨干教師的示范作用，以結(jié)對帶教的形式，以老帶新的方法幫忙新教師快速成長。
2、環(huán)境創(chuàng)設(shè)要為教育教學(xué)服務(wù)。區(qū)域環(huán)境按照幼兒智力發(fā)展需要，有計(jì)劃、有目的、有層次地投放游戲材料，提高區(qū)域游戲活動水平，本學(xué)期還將開展環(huán)境創(chuàng)設(shè)比賽。
3、不斷反思，善于總結(jié)。反思是教師的一種自我提高的有效形式，在幼兒在一日活動中，教師認(rèn)真組織幼兒深入觀察幼兒一日生活中的行為和反應(yīng)，進(jìn)行分析，并不斷調(diào)整計(jì)劃，改善教育行為，最終促進(jìn)幼兒的學(xué)習(xí)和發(fā)展。
四、以服務(wù)家長為宗旨，切切實(shí)實(shí)做好家長工作。
1、開學(xué)初，各班精心設(shè)計(jì)家長園地版面，做到美觀新穎，題材多樣。根據(jù)本班幼兒的實(shí)際情景，及時(shí)填寫“家園聯(lián)系手冊”。本學(xué)期計(jì)劃召開家長座談會一次;向家長開放半日活動一次;設(shè)立“園長信箱”，進(jìn)取采納家長的好提議;以電話聯(lián)系、家訪等多種形式繼續(xù)開展好家訪活動;各班每月一次更換家長園地，增強(qiáng)家長對自我孩子情景的掌握及對園里工作的了解。
2、繼續(xù)發(fā)動家長為幼兒自制足夠數(shù)量的體育玩具，開展豐富多彩的體育活動，鼓勵幼兒進(jìn)取參與，培養(yǎng)幼兒參加體育活動的興趣。
3、本學(xué)期將在期初期末進(jìn)行兩次家長問卷調(diào)查，以找到我們工作的不足和優(yōu)勢，更好地為孩子服務(wù)。
教師學(xué)期計(jì)劃。
烹飪組工作計(jì)劃篇七
學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活方式的改善，都必須要在職校班主任的帶領(lǐng)和協(xié)助下，才能夠做好班級自主管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作。我們一起看看怎樣寫職校烹飪專業(yè)班主任計(jì)劃吧。下面是小編為大家收集有關(guān)于職校烹飪專業(yè)班主任工作計(jì)劃，希望你喜歡。
一、指導(dǎo)思想。
堅(jiān)持以黨和國家的教育方針為指南，遵循學(xué)生的身心發(fā)展規(guī)律，在學(xué)校政教處的領(lǐng)導(dǎo)下，全面貫徹執(zhí)行素質(zhì)教育，提高學(xué)生各方面的素質(zhì)、特長，為學(xué)生的發(fā)展和健康成長創(chuàng)造良好的環(huán)境氛圍。
二、班上基本情況。
本學(xué)期全班共有學(xué)生72人，其中男生46人，女生26人,通過高一兩個學(xué)期的學(xué)習(xí)，學(xué)生在、紀(jì)律、衛(wèi)生上都有不少的進(jìn)步，班級凝聚力增強(qiáng)。不過也有部分學(xué)生相對比較調(diào)皮、較缺上進(jìn)心，自制能力差，時(shí)常不能控制自己，上課時(shí)愛隨便說話或者做小動作。
三、主要工作。
(一)建立班委會。
學(xué)期初要盡快組織學(xué)生通過民主選舉組建一支工作能力強(qiáng)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)足的新一屆班委會，并明確班委會成員的具體分工，為了讓的同學(xué)得到錘煉，實(shí)行班干部負(fù)責(zé)制加強(qiáng)班級管理崗位責(zé)任制。設(shè)崗位，定人員，定工作，把班級工作分成若干崗位，讓人人有事做，事事有人做的工作得到落實(shí)。這樣，使學(xué)生的實(shí)踐能力、社會責(zé)任感得到提高。為本學(xué)期的管理工作打下基礎(chǔ)。
(二)思想教育。
本學(xué)期對學(xué)生要加強(qiáng)思想教育。加強(qiáng)學(xué)生行為規(guī)范，養(yǎng)成良好的行為準(zhǔn)則，用身邊事例，對學(xué)生進(jìn)行誠信教育、利用班會將行為規(guī)范訓(xùn)練落到實(shí)處.教育學(xué)生不賭博，遠(yuǎn)離毒品。在學(xué)期初段，結(jié)合學(xué)校的安排，整頓班風(fēng)學(xué)風(fēng)，進(jìn)行學(xué)習(xí)目的教育，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力。在學(xué)期中段進(jìn)行人生觀、世界觀的教育，幫助學(xué)生樹立正確的人生觀和世界觀。提高同學(xué)們的思想覺悟，增強(qiáng)責(zé)任感和進(jìn)取心。把學(xué)生培養(yǎng)成具有健全人格、美好心靈，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的學(xué)生。培養(yǎng)學(xué)生良好的行為規(guī)范，弘揚(yáng)正氣。
(三)安全教育。
加強(qiáng)對學(xué)生的安全教育，增強(qiáng)學(xué)生的法律意識和安全意識，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和在危險(xiǎn)的環(huán)境中的應(yīng)變能力。
(四)培優(yōu)轉(zhuǎn)差。
加強(qiáng)對學(xué)生的心理輔導(dǎo)，在現(xiàn)階段就開始動起來，把一些有可能影響學(xué)生學(xué)習(xí)的因素減少到最少，笨鳥先飛。對每考試成績做好跟蹤，把臨界生的名單和人數(shù)把握好，及時(shí)找學(xué)生談心，了解其思想學(xué)習(xí)情況。鼓勵勤奮好學(xué)，樹立學(xué)習(xí)榜樣，協(xié)同科任老師做好優(yōu)生的培養(yǎng)工作，爭取有較多的同學(xué)進(jìn)入優(yōu)秀行列，同時(shí)做好差生的教育轉(zhuǎn)化工作，采用正面教育安排班干部一幫一的方法進(jìn)行轉(zhuǎn)化。
(五)做好常規(guī)管理工作。
經(jīng)常性地做好校紀(jì)校規(guī)的檢查督促工作，特別是遲到、追逐打鬧、晚自習(xí)講話等違紀(jì)現(xiàn)象，要及時(shí)教育，杜絕打架的現(xiàn)象。做好儀表的規(guī)范化教育，督促男生不留長頭發(fā)，女生不化妝。配合政教處加強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生保健和心理健康教育。依靠班干部管好班級的室內(nèi)衛(wèi)生及區(qū)域衛(wèi)生。
(六)組織有益的活動，豐富學(xué)生的生活。
班級的各項(xiàng)教育活動必須有一個主題，圍繞著主題可以讓學(xué)生們在課余時(shí)間進(jìn)行準(zhǔn)備，這個準(zhǔn)備過程本身就已經(jīng)是一個受教育的過程。在各種活動的過程中，充分發(fā)揮集體教育的功能，讓學(xué)生們自我教育，互相教育。班風(fēng)的形成必然要經(jīng)歷"導(dǎo)向"，"形成"和"鞏固"的過程，因此活動的內(nèi)容要多樣化，經(jīng)?；Ａη笫拱嗉壴谧疃痰臅r(shí)間內(nèi)形成"團(tuán)結(jié)向上，心理健康，學(xué)習(xí)勤奮，全面發(fā)展"的班集體。
一、指導(dǎo)思想。
“播種行為，收獲習(xí)慣;播種習(xí)慣，收獲性格;播種性格，收獲命運(yùn)。”對于低年級入學(xué)的孩子而言，一年級成長階段是學(xué)生養(yǎng)成良好行為習(xí)慣的基石。因此，本學(xué)期將以學(xué)校德育教育的思路為指導(dǎo)，根據(jù)本班的實(shí)際特點(diǎn)，在落實(shí)學(xué)校辦學(xué)理念“讓生命陽光般燦爛”的基礎(chǔ)上，以學(xué)生為主體，圍繞習(xí)慣養(yǎng)成的主線，結(jié)合各種紀(jì)念日活動，開展形式多樣、寓有深刻教育意義的組織教育;通過有效的班級日常常規(guī)管理，創(chuàng)設(shè)和諧的學(xué)習(xí)氛圍，培養(yǎng)學(xué)生的“陽光心態(tài)”，做一名合格的陽光少年!
二、班級概況。
本班現(xiàn)有生數(shù)為51人，其中男生23人，女生28人。經(jīng)過上一個學(xué)期的接觸，對本班學(xué)生的提點(diǎn)以及各方面情況有較深的了解，班級絕大多數(shù)的學(xué)生在儀表、文明、紀(jì)律、安全等方面的習(xí)慣較好，但也存在一些需要改進(jìn)的地方。在班級干部的培養(yǎng)上，上學(xué)期著重培養(yǎng)個別學(xué)生的管理能力，落實(shí)班干部職位以及相關(guān)的管理職責(zé)等方面仍然在這學(xué)期需要加大培養(yǎng)力度。
三、工作目標(biāo)。
1、培養(yǎng)學(xué)生良好的行為規(guī)范，完善守紀(jì)的班風(fēng)。重點(diǎn)抓好學(xué)生的常規(guī)教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣。
2、對學(xué)生進(jìn)行思想品德教育，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，明確學(xué)習(xí)目的。提高學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生主動學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)成績。
3、積極配合學(xué)校、少先隊(duì)的各種活動，開展豐富多彩的活動，結(jié)合本學(xué)期各種節(jié)日及利用班會，對學(xué)生進(jìn)行愛國、尊敬父母、學(xué)會感恩的教育。
4、加強(qiáng)安全教育，開展安全知識教育。在平時(shí)多深入了解學(xué)生，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，鏟除隱患，確保學(xué)生安全。
5、加強(qiáng)學(xué)生的心里健康教育，關(guān)心每一位孩子，特別是關(guān)注后進(jìn)生的成長。
6、做好與家長之間的交流。
四、工作重點(diǎn)布置。
(一)加強(qiáng)行為規(guī)范教育，促進(jìn)學(xué)生好習(xí)慣的養(yǎng)成。
一個具有和諧風(fēng)尚的班級是需要學(xué)生共同的好習(xí)慣促成的。因此，在日常學(xué)習(xí)的過程中，抓住可教育的閃光點(diǎn)，讓學(xué)生知道什么行為是對的，什么行為是不對的，是學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)和生活習(xí)慣。在開學(xué)初的常規(guī)教育周里，天天進(jìn)行常規(guī)教育的訓(xùn)練，嚴(yán)格要求學(xué)生。重溫上學(xué)期制定的班級公約，做到不遲到、上課認(rèn)真，作業(yè)按時(shí)，衛(wèi)生保持等等，同時(shí)對于校訓(xùn)、班訓(xùn)等也要條條落實(shí)。加強(qiáng)學(xué)生對課間的紀(jì)律要求，以“安全”理念為首要，強(qiáng)調(diào)學(xué)生不追逐，不打鬧。
同時(shí)，本學(xué)期將充分利用班隊(duì)會以及晨檢的時(shí)間強(qiáng)調(diào)關(guān)于“上學(xué)不遲到”、“我愛衛(wèi)生”、“課堂四到”——眼到、耳到、手到、心到等一日常規(guī)的要求，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣。利用大課間時(shí)間，加強(qiáng)學(xué)生的思想德育教育。
關(guān)于日常規(guī)范的評價(jià)機(jī)制，我班將結(jié)合陽光少年綜合情況記錄表中的七個方面落實(shí)學(xué)生行為規(guī)范的考核，堅(jiān)持每天記錄，每周統(tǒng)計(jì)，表現(xiàn)良好的學(xué)生可獲得學(xué)校獎?wù)乱幻?，張貼于班級評比欄中。
(二)狠抓班級紀(jì)律，促進(jìn)良好的班風(fēng)班貌。
1、課堂紀(jì)律。
要求學(xué)生嚴(yán)格遵守課堂紀(jì)律要求，例如課前三分鐘做好課前準(zhǔn)備，做好課前組織工作，由領(lǐng)讀員組織同學(xué)說童謠、讀課文等;上課要學(xué)會舉手發(fā)言，認(rèn)真思考問題，不隨意走動，課堂作業(yè)要按時(shí)完成等等。當(dāng)課任教師發(fā)現(xiàn)違反課堂紀(jì)律的現(xiàn)象，由相應(yīng)的紀(jì)律委員記錄，及時(shí)記載在陽光少年表現(xiàn)記錄表中。
2、衛(wèi)生管理。
在上一學(xué)期，我班的衛(wèi)生工作井井有條，連續(xù)多次獲得學(xué)校評比的流動紅旗。本學(xué)期，我班將繼續(xù)保持熱愛勞動，積極學(xué)習(xí)勞動技能的心態(tài)。每天安排8～10人的值日小組，分為兩批，負(fù)責(zé)打掃教室以及公共衛(wèi)生區(qū)。值日生早上以及上午一到學(xué)校就要進(jìn)行衛(wèi)生打掃工作，以及在下午放學(xué)時(shí)也要及時(shí)清理教室衛(wèi)生。設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督崗位，由勞動委員負(fù)責(zé)檢查與監(jiān)督，對于主動樂于勞動的同學(xué)或者小組，勞動委員可以進(jìn)行表揚(yáng)蓋章以換取紅花貼。同時(shí)，班主任要利用課間進(jìn)行美化環(huán)境，愛護(hù)花草的教育。
3、加強(qiáng)、重視班干部的培養(yǎng)。
一個班級不能僅僅圍繞班主任個人力量的管理得以成效，同時(shí)要拓展挖掘班級管理的小助手。由于上學(xué)期干部培養(yǎng)集中在班長以及小組長的職務(wù)上，考慮欠妥，也限制了其他學(xué)生的管理能力的表現(xiàn)。本學(xué)期將在班干部培養(yǎng)上增設(shè)更多的職務(wù)，如語文、數(shù)學(xué)的小組長，勞動委員，學(xué)習(xí)委員，紀(jì)律委員等，同時(shí)，我在班干部產(chǎn)生上采用了任命和競選相結(jié)合的辦法。讓出幾個名額由班級學(xué)生通過競選產(chǎn)生，自薦和推薦相結(jié)合。通過競選，不但選出了班級學(xué)生喜愛的小干部，更主要地培養(yǎng)了學(xué)生積極競爭，為班級、為同學(xué)服務(wù)的意識。我想后者是更為積極重要的。
(三)搭建家校聯(lián)系的橋梁。
如果教育學(xué)生只有學(xué)校教育而離開家庭教育、社會教育就顯得勢單力薄。學(xué)校教育應(yīng)與家庭、社會緊密聯(lián)系。所以班主任應(yīng)做好與家長及時(shí)溝通的交流工作。本學(xué)期我將采用多種方式進(jìn)行家訪，如電訪，信訪，針對個別學(xué)生上門訪等形式。在期初舉行本學(xué)期第一場家長會，介紹學(xué)生上學(xué)期的綜合表現(xiàn)以及部分學(xué)生的作品展示，告知家長本學(xué)期的學(xué)習(xí)重點(diǎn)以及舉行的相關(guān)活動，介紹本學(xué)期即將進(jìn)行的親子活動項(xiàng)目等等。做到及時(shí)與家長溝通，交流，共同教育好學(xué)生。同時(shí)，要特別關(guān)注后進(jìn)生的進(jìn)步與成長，指導(dǎo)家長一些家教知識。
(四)配合學(xué)校、少先隊(duì)的活動，結(jié)合節(jié)日、紀(jì)念日等開張教育體驗(yàn)活動。
本學(xué)期，我班將結(jié)合少先隊(duì)安排，在學(xué)雷鋒、婦女節(jié)、植樹節(jié)、清明節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)以及母親節(jié)、父親節(jié)等節(jié)日和紀(jì)念日開展豐富多彩的教育體驗(yàn)活動，以及相應(yīng)的主題班會，讓學(xué)生在活動教育中感受美德，豐富學(xué)生的生活常識，引導(dǎo)學(xué)生樂于助人，熱愛勞動，活潑積極、感恩善待的好品質(zhì)。
(五)重視閱讀，培養(yǎng)讀書興趣。
每個孩子的心中都有一個童話世界，存在著豐富多樣的想象。而課外閱讀能為孩子的童話世界增添更多的色彩元素。由于上學(xué)期學(xué)生識字基礎(chǔ)薄弱，掌握的生字量有限，在本班的圖書課外閱讀活動存在很多不足之處。經(jīng)過一個學(xué)期的學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握多種識字方法，因此本學(xué)期將讀書活動完善落實(shí)，增加學(xué)生的課外知識。開學(xué)初，倡議學(xué)生為班級圖書角捐贈至少三本的課外讀物，建議學(xué)生利用午休時(shí)間以及讀書課時(shí)間閱讀課外書。會適當(dāng)在班級舉行“讀一本書，學(xué)習(xí)一個道理”的讀書感想交流活動，同時(shí)利用課前三分鐘，鼓勵每個孩子講一則小故事。在開展學(xué)期閱讀活動中，引導(dǎo)學(xué)生做好讀書繪畫，讀書筆記的反饋。
五、每月工作具體落實(shí)。
1、總結(jié)寒假工作，提出新學(xué)期要求，做好新學(xué)期打算。
2、抓好學(xué)生常規(guī)，早日進(jìn)入正常秩序。
3、加強(qiáng)勞動觀念教育，搞好個人和集體衛(wèi)生。
4、進(jìn)行勤儉節(jié)約教育，開展文明餐桌主題活動。
1、召開期初家長會。
2、對學(xué)生進(jìn)行常規(guī)教育，改選班干部。
3、班級口算比賽。
4、開展學(xué)習(xí)雷鋒好榜樣活動。
5、配合少先隊(duì)，開展植樹節(jié)活動。
1、結(jié)合“清明節(jié)”對學(xué)生進(jìn)行革命傳統(tǒng)教育和愛國主義教育。
2、班級講故事或者寫字比賽(由語文老師安排)。
3、“緬懷先烈、學(xué)習(xí)先烈精神”系列活動一：清明掃墓。
4、“緬懷先烈、學(xué)習(xí)先烈精神”系列活動二：參觀部隊(duì)。
5、對學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生健康教育。
1、迎接期中質(zhì)量檢測。
2、召開期中家長會。
3、對學(xué)生進(jìn)行勞動教育。
4、開展親子活動，進(jìn)行“六一”兒童節(jié)籌備工作。
5、開展“感恩母親”教育。
1、開展“六一兒童節(jié)”活動。
2、對學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)習(xí)慣教育。
3、籌備期末考試。
4、評選“陽光少年”以及“單項(xiàng)獎”。
5、期末家訪。
結(jié)語：愿予孩子們一個金色的童年.這學(xué)期,我將會蹲下身子和學(xué)生說話,用心去交流,用欣賞的眼光尋找孩子身上的每一處閃光點(diǎn).我相信,只要關(guān)愛孩子,尊重孩子,寬容孩子,我們就能找到開啟學(xué)生心靈的鑰匙.上述措施只是我對班級本學(xué)期的初步打算,在今后的工作中,我將不斷地加以改進(jìn).若有不足之處,敬請領(lǐng)導(dǎo)和老師批評指導(dǎo)。
本學(xué)期我擔(dān)任五年級班主任工作。本班是中層生少下層生多，多數(shù)學(xué)生學(xué)習(xí)情緒不穩(wěn)定、缺乏正確的是非觀念，沒有良好的養(yǎng)成習(xí)慣，大部分學(xué)生個倔犟，有必須的逆反心理，給本班的班務(wù)開展帶來了不少麻煩。所以，本學(xué)期本班班務(wù)工作的開展在遵循學(xué)校的工作計(jì)劃的前提下，結(jié)合本班實(shí)際，本人做了以下幾方面的工作。
一、抓好紀(jì)律教育。
一個班級能否正常的發(fā)展，紀(jì)律的好壞起著很大的影響，所以一開始本人結(jié)合《小學(xué)生守則》《小學(xué)生行為規(guī)范》和校規(guī)，制定出適合本班實(shí)際的班級公約，使學(xué)生有規(guī)可循。為良好班風(fēng)的構(gòu)成奠下基礎(chǔ)。本學(xué)期來本班學(xué)生都能遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，如本學(xué)期學(xué)生已很少出現(xiàn)隨意曠課，遲到的現(xiàn)象;課堂上隨意發(fā)脾氣，懷著抵觸情緒不愿上課等事件也已極少出現(xiàn)。
二、抓好知識質(zhì)量。
由于本班學(xué)生特點(diǎn)是中上層生少下層生多，大多數(shù)的學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)取性差。所以如何提高學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)取性，提高學(xué)習(xí)成績呢本人經(jīng)過教育學(xué)生明確學(xué)習(xí)目的，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，并隨時(shí)表彰先進(jìn)，及時(shí)鼓勵學(xué)習(xí)上取得提高的學(xué)生，更讓學(xué)習(xí)上取得成績的學(xué)生帶動后進(jìn)生，使學(xué)生構(gòu)成你追我趕的熱潮，從而使學(xué)風(fēng)構(gòu)成。如在學(xué)期中，班上同學(xué)在一些學(xué)習(xí)成績較好的同學(xué)的帶領(lǐng)下自發(fā)組成一幫一互助學(xué)習(xí)小組;在平時(shí)的學(xué)習(xí)中對個別違反紀(jì)律、不自覺學(xué)習(xí)的同學(xué)，大部分學(xué)生能夠都能自覺地進(jìn)行抵制，學(xué)生逐步養(yǎng)成自覺學(xué)習(xí)的習(xí)慣，不斷端正學(xué)習(xí)的態(tài)度，學(xué)習(xí)成績有所提高。
三、發(fā)揮班干部的帶頭作用。
班委會是全班學(xué)習(xí)與活動的核心，起到龍頭帶領(lǐng)作用。從較多的教師的反映看，如果班委會建設(shè)的成功，整個班級管理十分方便，教師也會很省心。于是，本人著重加強(qiáng)班委會的建設(shè)工作。開學(xué)初便著手培訓(xùn)班干，使班干真正成為教師的助手，放手給班干部抓好班級的常規(guī)工作，對于班中出現(xiàn)的問題及時(shí)反映，將不良之風(fēng)消滅在萌芽狀態(tài)，促使良好班風(fēng)構(gòu)成。如我班的衛(wèi)生值日長期以來處于個別學(xué)生勞動，大部分學(xué)生坐享其成的狀態(tài)。在本學(xué)期伊始，我就著建立新的衛(wèi)生值日制度，首先由學(xué)生選舉他們信任的同學(xué)做勞動委員及各小組的勞動組長，再把每一天的值日大權(quán)下放到勞動委員手上，由勞動委員負(fù)責(zé)安排值日，由各勞動組長分配各小組成員的具體工作，做得好就將獲獎勵，做不好的，層層追究職責(zé)，誰的職責(zé)誰負(fù)責(zé)。在這一學(xué)期中，我班的衛(wèi)生值日情景有了很大的改善，學(xué)生的職責(zé)心也增強(qiáng)了。
四、密切課任教師間的關(guān)系、共同做好學(xué)生的思想工作。
為了做好學(xué)生的思想工作，我經(jīng)常主動地與任課教師進(jìn)行交流，了解學(xué)生課堂表現(xiàn)，異常注意了解學(xué)生的提高情景，以便課后及時(shí)地做好學(xué)生的思想工作。為了增強(qiáng)做學(xué)生思想工作的實(shí)效性，我經(jīng)常與課任教師一齊探討教育學(xué)生的方法，并邀請課任教師共同完成教育學(xué)生的重任。如配合任思想品德科的教師一同治理學(xué)生聽課紀(jì)律;多次與英語教師交流，整頓英語課上個別學(xué)生不聽課，紀(jì)律較差的狀況;與副班主任多次合作，采取多種形式、手段，從學(xué)生的活動、學(xué)習(xí)等多方面入手，不斷提高班級的凝聚力。
五、進(jìn)取抓好后進(jìn)生的轉(zhuǎn)化工作。
后進(jìn)生的教育和管理歷來歷來是班主任工作的難點(diǎn)，卻又影響班級整體教育教學(xué)質(zhì)量提高的至關(guān)重要的一環(huán)。在這方面，我作為班主任首先做到了以正確的態(tài)度對待他們，深入調(diào)查摸底，搞清他們所以成為差生的原因，做到了因材施教，對他們處處真誠相待，時(shí)時(shí)耐心相幫，真正做他們的知心朋友、最可信賴的朋友。及時(shí)對后進(jìn)生加強(qiáng)心理疏導(dǎo)，幫忙他們消除或減輕種.種心理擔(dān)憂，讓他們認(rèn)識到自我的價(jià)值，提高學(xué)習(xí)的信心。如我班學(xué)生陶某某學(xué)習(xí)及日常的一些行為習(xí)慣等各方面情景都較差。在家父母較為溺愛，多次以學(xué)生天生腦子不夠用，學(xué)不好就轉(zhuǎn)學(xué)等為孩子學(xué)習(xí)較差找理由。而該生對學(xué)習(xí)缺乏足夠的信心和耐心，遇到問題就采用躲避的方式，個性內(nèi)向，有較強(qiáng)的逆反心理，好面子，不能理解批評。所以在班上每次單元測驗(yàn)，我都盡量避免讓他與其他同學(xué)互比，而是要求他與自我比較，看是否提高還是退步;課后單獨(dú)為他補(bǔ)課;在他出現(xiàn)問題時(shí)，以朋友的態(tài)度與其談話，共同分析原因和解新問題的方法。使該生不斷地端正學(xué)習(xí)態(tài)度，開始學(xué)會主動地要學(xué)習(xí)，但由于該生基礎(chǔ)較弱，雖然較自我已有不小的提高，但與全班同學(xué)還需不斷地努力。
總之，在這一個學(xué)期里，我經(jīng)過以上幾方面的努力，班級工作較以前有了較大起色，學(xué)生的整體素質(zhì)也有所提高。下學(xué)期將是學(xué)生們小學(xué)生涯的最終一個學(xué)期，將面臨著畢業(yè)及升學(xué)等實(shí)際問題，下學(xué)期擔(dān)子會更重，工作還將更復(fù)雜，這就需要我不斷的努力、刻苦，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，爭取取得更加輝煌的成績。
新的學(xué)期開始了，為了引導(dǎo)學(xué)生走上正確的思想道路，在各方面得以健康的發(fā)展，充分挖掘?qū)W生的智慧潛能，培養(yǎng)我班“團(tuán)結(jié)、活潑、嚴(yán)謹(jǐn)、求學(xué)”的班風(fēng)，現(xiàn)制定本學(xué)期工作計(jì)劃如下：
一、班級情況分析。
從分班一個月以來各方面情況看，本班總體還是不錯的，班風(fēng)積極健康，學(xué)生團(tuán)結(jié)向上，班干部的工作能力有很大提高，大部分學(xué)生已經(jīng)逐漸養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，但是仍不排除少數(shù)學(xué)生自控力較差，學(xué)習(xí)效率低，本學(xué)期主要培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，爭取引導(dǎo)個別學(xué)生有明顯進(jìn)步，大膽放手讓學(xué)生自己干力所能及的事，并做好組織引導(dǎo)工作，限度的營造一個團(tuán)結(jié)，積極，先進(jìn)的班集體。
二、本學(xué)期基本工作要點(diǎn)。
1.確立班級體的奮斗目標(biāo)。
班級體的共同奮斗目標(biāo)，是班集體的理想和前進(jìn)的方向，班集體如果沒有共同追求的奮斗目標(biāo)，就會推動前進(jìn)的動力。所以，一個良好的班集體應(yīng)該有一個集體的奮斗目標(biāo)，這個目標(biāo)是遠(yuǎn)期、中期、近期目標(biāo)的結(jié)合，逐步實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程會產(chǎn)生梯次激勵效應(yīng)，形成強(qiáng)大的班級凝聚力。作為班級組織者的班主任應(yīng)結(jié)合本班學(xué)生思想、學(xué)習(xí)、生活實(shí)際，制定出本班的奮斗目標(biāo)。在實(shí)現(xiàn)班集體奮斗目標(biāo)的過程中，要充分發(fā)揮集體每個成員的積極性，使實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程成為教育與自我教育的過程，每一集體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，都是全體成員共同努力的結(jié)果，要讓他們分享集體的歡樂和幸福，從而形成集體的榮譽(yù)感和責(zé)任感。
2.在學(xué)生中培養(yǎng)競爭意識，有“你追我趕”的比學(xué)風(fēng)格;。
1)通過各種方式，端正學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)和態(tài)度，指導(dǎo)他們掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法和良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
2)指導(dǎo)本班學(xué)生的課外閱讀，組織和舉行讀書會，培養(yǎng)他們良好的文化底蘊(yùn)。
3)經(jīng)常與各學(xué)科的任課教師進(jìn)行溝通，了解學(xué)情，做好協(xié)調(diào)工作。
3.面對全體學(xué)生，要顧全大局，做到抓兩頭促中間;。
6.力爭做好每位學(xué)生的思想工作，使他們提高認(rèn)識，不斷上進(jìn)。在工作中要有創(chuàng)意，要有個案，重點(diǎn)突出。
7.積極參加學(xué)校組織的各項(xiàng)活動，并且本班要盡可能開展符合本班特點(diǎn)的活動，使學(xué)生在活動中受到教育。
8.健全班委會和團(tuán)支部，制定職責(zé)，明確分工，不斷對干部進(jìn)行培養(yǎng)，提高他們的執(zhí)行力，制定團(tuán)支部對班委考核評價(jià)制度，促使干部隊(duì)伍健康成長。
三、具體措施。
1.充分利用班會向?qū)W生進(jìn)行思想教育。
2.發(fā)揮干部的作用，師生共同管理班級。
一個良好的班集體，必須擁有一批團(tuán)結(jié)在班主任周圍的積極分子，組成班集體的核心，有了這個核心，才能帶動全班同學(xué)去努力實(shí)現(xiàn)集體目標(biāo)。班干部作為班級核心力量，分別負(fù)責(zé)其它級別的各項(xiàng)工作，如“學(xué)習(xí)委員負(fù)責(zé)指導(dǎo)總結(jié)科代表的工作”“生活委員負(fù)責(zé)指導(dǎo)督促值日組長的工作”等。
3.充分利用課堂的時(shí)間向?qū)W生進(jìn)行教育。4.抓住每一次月考，及時(shí)進(jìn)行總結(jié)，指導(dǎo)，鼓勵。
5.組織好學(xué)校的各項(xiàng)活動。
6.抓好期末復(fù)習(xí)，迎接期末考試。
新的學(xué)年，新的開始，我會積極學(xué)習(xí)，不斷探索，著重班級的德育，積極協(xié)調(diào)各科教學(xué)，全面提高學(xué)生素質(zhì)。
一、班風(fēng)：整齊快速、寬容和諧、勤奮上進(jìn)、求實(shí)創(chuàng)新。
二、學(xué)生現(xiàn)狀分析：
五(2)班共有31名學(xué)生，22名男生，9名女生。每個孩子都活潑可愛，有著很強(qiáng)的上進(jìn)心和集體榮譽(yù)感。他們純潔善良，好奇心強(qiáng)，求知欲強(qiáng)。但是由于年齡小，自制力差，時(shí)常不能控制自己，缺乏耐心;動作慢。很多行為習(xí)慣有待進(jìn)一步培養(yǎng)。
三、采取的措施：
2、加強(qiáng)后進(jìn)生管理：面向全體學(xué)生，分類施教，加強(qiáng)對后進(jìn)生的輔導(dǎo)，要從關(guān)心、愛護(hù)學(xué)生的角度出發(fā)，了解關(guān)心學(xué)生。及時(shí)了解學(xué)生的心理變化，掌握他們成長道路上的發(fā)展情況。
3、及時(shí)了解學(xué)情：準(zhǔn)確把握學(xué)生對知識的掌握，因材施教，在重點(diǎn)難點(diǎn)上下工夫，以促進(jìn)全班成績的平穩(wěn)、扎實(shí)地上升。
4、家教結(jié)合：經(jīng)常保持與否學(xué)生家長聯(lián)系，使學(xué)校教育和家庭教育有機(jī)地結(jié)合起來，本學(xué)期，經(jīng)常采用短信向家長匯報(bào)學(xué)生在校情況。要不厭其煩的做好后進(jìn)生的轉(zhuǎn)化工作，抓兩頭，促中間，使全班形成一盤棋，真正成為一個團(tuán)結(jié)向上的班集體。
5、培養(yǎng)班級干部：及時(shí)召開班干部會議，針對他們在工作中出現(xiàn)的問題，教給他們工作方法，使他們明確自己的職責(zé)，指出他們的優(yōu)缺點(diǎn)和今后努力工作的方向。同時(shí)，還要求他們注意班干部成員之間的合作，齊心協(xié)力，擰成一股繩，盡力在同學(xué)之間樹立他們的威信，創(chuàng)造機(jī)會，鍛煉和培養(yǎng)他們的能力。
6、重視關(guān)懷教育：要關(guān)心學(xué)生的生活，體貼他們的冷暖，了解他們的心理，建立平等和諧的師生關(guān)系，做學(xué)生的知心朋友，以使班主任工作做的更好。
7、抓好少先隊(duì)工作：班級工作的一個重要部分，就是班主任工作，是充分發(fā)揮學(xué)生特長、張揚(yáng)學(xué)生個性的有效途徑。本學(xué)期將積極配合年級組，結(jié)合實(shí)際搞好各項(xiàng)活動。
8、重視文體工作：教育學(xué)生上好所有學(xué)校開設(shè)的課程，積極參加體育鍛煉，積極參與學(xué)校組織的文娛活動，重視各項(xiàng)比賽的積極參與，培養(yǎng)學(xué)生的參與意識。
9、創(chuàng)造性地開展工作，開設(shè)寫字課，逐步提高同學(xué)們的寫字水平;培養(yǎng)同學(xué)們愛讀書的良好習(xí)慣。
四、班級主題活動安排：
第一周。
1.總結(jié)暑假工作，提出新學(xué)期要求，做好新學(xué)期打算。
2.學(xué)習(xí)《小學(xué)生日常行為規(guī)范》和《小學(xué)生守則》。
3.抓好學(xué)生常規(guī)，早日進(jìn)入正常秩序。
4.組織好教師節(jié)主題班隊(duì)會活動。
5.進(jìn)行習(xí)慣養(yǎng)成教育，形成良好行為習(xí)慣。
6.嚴(yán)格軍訓(xùn)。
第二周。
1.繼續(xù)鞏固上兩周的活動內(nèi)容。
2.進(jìn)行班級寫字比賽。
3.提高路隊(duì)質(zhì)量。
4.慶"十一"，進(jìn)行愛國主義教育。
第三周。
1.對學(xué)生進(jìn)行安全教育。
2.培養(yǎng)學(xué)生的參與意識和集體主義精神。
3.進(jìn)行班級口算比賽。
4.向?qū)W生進(jìn)行學(xué)習(xí)目的教育，抓好復(fù)習(xí)教育。
5.期中考試，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。
第四周。
1.進(jìn)行尊敬父母的教育。
2.準(zhǔn)備家長會。
第五周。
1.進(jìn)行勤儉節(jié)約教育。
2.對學(xué)生進(jìn)行愛護(hù)公物教育。
3.繼續(xù)抓好課堂常規(guī)教育。
第六周。
1.教育學(xué)生早睡早起，不能因天冷而貪眠。
2.環(huán)保教育。
第七周。
1.舉行班級慶元旦演出。
2.制定復(fù)習(xí)計(jì)劃，鼓勵學(xué)生努力學(xué)習(xí)。
3.搞好各類評比，樹立榜樣。
4.加強(qiáng)安全教育，做好放假前的準(zhǔn)備工作。
一、學(xué)生現(xiàn)狀分析。
我們班共有學(xué)生27人，其中女生15人，男生12人。學(xué)生一般都能按照一日行為規(guī)范來做，但部分學(xué)生自覺性還有待提高，尤其是個別男學(xué)生在這方面的養(yǎng)成習(xí)慣做得還很不夠，經(jīng)常要教師或同學(xué)提醒。大部分學(xué)生較聰明，思維活躍，作業(yè)能認(rèn)真完成，有必須的合作和競爭意識。但也有少數(shù)學(xué)生沒有很好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。大部分學(xué)生能做到熱愛團(tuán)體，熱愛勞動，熱愛師長，熱愛同學(xué)，有較強(qiáng)的團(tuán)體榮譽(yù)感。但部分學(xué)生也有自私、虛榮心強(qiáng)、自滿的思想。
二、思想工作計(jì)劃方面。
1、利用班隊(duì)會等教育時(shí)間，帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)班級常規(guī)要求以及學(xué)校制定的班級評比標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生按要求去做，同學(xué)間互相監(jiān)督，由班干部負(fù)責(zé)檢查。根據(jù)學(xué)校的部署，嚴(yán)格按照要求去完成對學(xué)生的教育，讓每位學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。
2、充分利用升旗活動、重大節(jié)日活動，對學(xué)生進(jìn)行思想品德教育。
(1)每周一嚴(yán)格遵守升旗制度，穿好校服，不遲到，不隨便請假，排隊(duì)時(shí)做到快、齊、靜，升旗時(shí)要行隊(duì)禮，唱國歌時(shí)聲音響亮、整齊，認(rèn)真聽并思考“國旗下的講話”，與自我的行動結(jié)合起來。
(2)遇到節(jié)假日，經(jīng)過開展各種活動活動，教育學(xué)生做禮貌學(xué)生。
3、樹立良好的班風(fēng)，加強(qiáng)班團(tuán)體的凝聚力和向心力。
1、重點(diǎn)抓好課堂常規(guī)訓(xùn)練，隨時(shí)指出存在的問題，要持之以恒，不能時(shí)緊時(shí)松，對學(xué)生的提高要及時(shí)給予肯定。在班級里繼續(xù)開展積分計(jì)劃，讓任課教師對本節(jié)課的課堂紀(jì)律進(jìn)行當(dāng)堂評定，周一班隊(duì)會時(shí)進(jìn)行總結(jié)評比的活動，來提高學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)效果。
2、注意抓好學(xué)生的輔導(dǎo)，經(jīng)過多種渠道調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)取性，樹立必勝的信心，經(jīng)過“比學(xué)趕幫”活動，使學(xué)生共同提高，以到達(dá)差生不差、優(yōu)生更優(yōu)，中游變上游的目的。具體方案：全班展開小組之間的競爭;同學(xué)之間也找好自我的對手進(jìn)行競爭。
3、注意家校結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生良好作業(yè)習(xí)慣。
四、安全教育工作計(jì)劃方面。
1、教育學(xué)生團(tuán)結(jié)同學(xué)，不打架，不罵人，講禮貌，講禮貌，爭做禮貌的小學(xué)生。
2、課堂紀(jì)律的好壞是能否上好一堂課的關(guān)鍵，要抓好課堂常規(guī)管理，做到“明、細(xì)、嚴(yán)”，使學(xué)生在課堂上能集中精力聽好課，從而提高課堂教學(xué)效率。
3、課間紀(jì)律，對學(xué)生提出明確的要求，既要玩好，又要不發(fā)生任何意外。
4、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校大課間活動要求，保證活動安全。
5、路隊(duì)紀(jì)律。教育學(xué)生嚴(yán)格執(zhí)行路隊(duì)制度，誦讀古詩文制度，排好隊(duì)，走好路。
1、學(xué)校衛(wèi)生工作計(jì)劃：值日生每一天按時(shí)清掃衛(wèi)生，要求學(xué)生堅(jiān)持好衛(wèi)生，并養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣。
2、個人衛(wèi)生工作計(jì)劃：衣著整潔、大方，桌兜里的物品要擺放整齊，認(rèn)真做好廣播操。
六、家校溝通方面。
教育學(xué)生，即時(shí)與家長的溝通是很重要的，并且，家長也需要學(xué)習(xí)，需要和孩子共同成長，讓家長和孩子成為真正的朋友。要爭取多和家長溝通，在溝通、交流中提高。
烹飪組工作計(jì)劃篇八
根據(jù)餐飲市場的需求，和酒店下達(dá)的.指標(biāo)任務(wù)，一樓宴會廳6月份進(jìn)行擴(kuò)建和改造，經(jīng)打造升級后，將現(xiàn)在的服務(wù)水平，服務(wù)技能、和親情化服務(wù)也將進(jìn)行提升打造出一個綜合接待能力較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)將我們改造過后的婚宴接待和規(guī)劃好下半年的工作計(jì)劃和經(jīng)營措施：
2將一樓宴會提升到多功能行的，在沒有大型宴席時(shí)推出vip接待，大型會議、高規(guī)格的分餐制、自助餐等接待、開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營業(yè)收入。
3提升員工的開口意識和推銷意識，增強(qiáng)員工效益意識,加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。并要求員工付之行動。
4做好“美食節(jié)”的接待工作做好準(zhǔn)備，并讓員工也熟悉掌握徽菜并了解其特色特點(diǎn)，才能更好的去推銷給客人。
5在工作中認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)經(jīng)常到樓層上去學(xué)習(xí)和認(rèn)識客人，對客的熟悉并與客人交流，提升營銷能力。不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
6將零點(diǎn)餐廳，在原來的基礎(chǔ)上打造出一個使賓客用餐，更溫馨、更舒適。更人性化的用餐環(huán)境。
7因餐飲服務(wù)行業(yè)人員流動量較大，所以導(dǎo)致我們酒店服務(wù)人員缺少新員工較多，新員工作為餐廳的重要部分，能否盡快的融入團(tuán)隊(duì)，調(diào)整好心態(tài)將直接影響整個團(tuán)隊(duì)及服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)每個員工的不同性格特點(diǎn)及入職情況進(jìn)行交談，目的是調(diào)整好員工的心態(tài)正視工作，認(rèn)識餐飲行業(yè)的特點(diǎn)使員工在心理做好充分的思想準(zhǔn)備，加快的融入集體當(dāng)中來。對新員工上崗前的儀容儀表，禮貌禮節(jié)，服務(wù)流程，技能的強(qiáng)化培訓(xùn)，讓他們深刻的意識到，是代表著酒店的形象，嚴(yán)格遵守四星級酒店操作的規(guī)范性。
8前臺也是檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量品質(zhì)、出菜速度和出菜順序。
7月：主打徽州美食節(jié)“徽菜走進(jìn)丹陽創(chuàng)有機(jī)蔬菜品牌”
8月、9月：推出狀元宴、謝師宴、金秋月餅禮盒的推銷。
10月：黃金周主打高檔婚宴接待。
11月：“大閘蟹”和螃蟹禮籃的推銷、vip接待、會議等。
12月：推出團(tuán)拜宴、婚宴等。
總之在加入到新世紀(jì)國際大酒店餐飲部的將近兩年的時(shí)間，讓我學(xué)到了很多，也成熟了很多，在這個充滿歡聲笑語，酸甜苦辣的大家庭里，正是鍛煉一個人的大舞臺，我也會努力用心的帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)去工作區(qū)奮斗。在以后的工作中也會不斷的改變不足之處，不斷的提升自身素質(zhì)，并積極主動的配合、執(zhí)行酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
烹飪組工作計(jì)劃篇九
培養(yǎng)21世紀(jì)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和人類可持續(xù)發(fā)展需要的德、智、體、美全面發(fā)展的，掌握烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)基本理論、基本知識和實(shí)踐技能，有烹飪管理、營養(yǎng)配餐及教育能力的高級應(yīng)用型本科人才。
學(xué)生畢業(yè)后，能在中高等職業(yè)院校和餐飲企業(yè)及相關(guān)科研機(jī)構(gòu)從事教學(xué)和管理等工作。
二、業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求。
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)教育學(xué)、教育心理學(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、現(xiàn)代酒店經(jīng)營與管理等方面的知識和技能。畢業(yè)生應(yīng)獲得以下知識和能力：
1.掌握馬列主義、_思想、_理論、三個代表的基本原理，熱愛祖國、具有良好的思想道德，遵紀(jì)守法，愛崗敬業(yè)。
2.掌握教育學(xué)、心理學(xué)的基礎(chǔ)理論和基本方法，具有良好的教師素質(zhì)和從事烹飪與營養(yǎng)教學(xué)和科學(xué)研究的基本能力。
3.掌握一定的化學(xué)基礎(chǔ)知識和技能，以及烹飪與營養(yǎng)教育的最新科研進(jìn)展和動態(tài)，具有科研、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力。
4.掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法。
5.掌握一門外語，具有聽、說、讀、寫、譯的能力。6.具有熟練的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。
7.具有健康的體魄和良好的心理素質(zhì)。
三、修業(yè)年限。
修業(yè)年限為3至6年，招收高中畢業(yè)生。
四、授予學(xué)位教育學(xué)學(xué)士學(xué)位。
五、主干學(xué)科教育學(xué)營養(yǎng)學(xué)。
六、主要課程。
七、畢業(yè)合格標(biāo)準(zhǔn)及學(xué)位要求。
學(xué)生在校期間，必須修完規(guī)定的必修課108學(xué)分，選修課47學(xué)分以上，教學(xué)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文、科研訓(xùn)練、專業(yè)勞動、軍訓(xùn)入學(xué)教育、社會實(shí)踐、畢業(yè)教育等44學(xué)分，共計(jì)199學(xué)分。通過論文答辯，準(zhǔn)予畢業(yè)。通過學(xué)位外語和國家計(jì)算機(jī)二級，方可授予教育學(xué)學(xué)士學(xué)位。
八、必要說明。
1.專業(yè)選修課和公共選修課可分為必選和自選兩部分，必選課要求每位學(xué)生必須修完規(guī)定的全部課程，達(dá)到規(guī)定學(xué)分要求；自選課可根據(jù)自己的愛好修夠規(guī)定的學(xué)分，但選修課一旦選學(xué)，必須修完且合格，否則按選修不合格處理。2.必修課主要是培養(yǎng)學(xué)生的文化和專業(yè)基礎(chǔ)能力，任選課主要是以拓展學(xué)生的知識面和創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力。無論是必修課或任選課在考核過程中，一次沒通過者，均需要重修。3.畢業(yè)論文要實(shí)行制度化管理：使學(xué)生明確畢業(yè)論文的基本教學(xué)目的、選題和審題的工作程序、畢業(yè)論文的成果形式等，同時(shí)鼓勵學(xué)生對自己感興趣的其它課題進(jìn)行開發(fā)研究，進(jìn)一步培養(yǎng)自身的動手能力、創(chuàng)新能力，每個指導(dǎo)教師應(yīng)對整個畢業(yè)論文階段的教學(xué)活動全面負(fù)責(zé)，對每名學(xué)生要實(shí)行規(guī)范化管理，學(xué)生完成畢業(yè)論文后，各教研室應(yīng)按畢業(yè)論文規(guī)范化要求進(jìn)行審查，審查合格后按照答辯程序和評分標(biāo)準(zhǔn)，讓每名學(xué)生進(jìn)行答辯并給出成績，最后要做好畢業(yè)論文的總結(jié)和歸檔工作。
九、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是將理論知識應(yīng)用于實(shí)踐教學(xué)的重要手段，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動手能力的主要措施，在教學(xué)中，應(yīng)按照實(shí)習(xí)教學(xué)大綱的要求，充分利用實(shí)驗(yàn)室或?qū)嵙?xí)基地的有利條件，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)技能訓(xùn)練。并根據(jù)教學(xué)內(nèi)容制定詳細(xì)的教學(xué)和考核實(shí)施方案。具體安排如下：
（1）教學(xué)實(shí)習(xí)：本教學(xué)計(jì)劃規(guī)定在第7學(xué)期對面點(diǎn)制作技術(shù)、烹調(diào)加工技術(shù)、營養(yǎng)配餐與制作技術(shù)進(jìn)行10周的教學(xué)實(shí)習(xí)。
（2）畢業(yè)實(shí)習(xí)：在第8學(xué)期進(jìn)行，共14周。
（3）軍訓(xùn)入學(xué)教育：在第1學(xué)期開學(xué)初進(jìn)行，共安排4周。（4）科研訓(xùn)練在第2學(xué)期進(jìn)行，共1周。
（5）畢業(yè)論文：第8學(xué)期在教師的指導(dǎo)下完成畢業(yè)論文。
一、培養(yǎng)目標(biāo)。
培養(yǎng)方向:培養(yǎng)有社會注意覺悟，熱愛旅游服務(wù)事業(yè)，具有良好素質(zhì)和良好的職業(yè)道德，掌握從事廚師所必須的文化知識、專業(yè)理論知識和較強(qiáng)的專業(yè)操作技能，具有創(chuàng)新意識和接受終身教育實(shí)用型初、中級的中西餐烹飪廚師。
文化水平:進(jìn)一步提高學(xué)生的文化水平，掌握專業(yè)所需要的文化基礎(chǔ)和基本技能，為日后再學(xué)習(xí)、再提高打好基礎(chǔ)。
二、學(xué)制及招生對象學(xué)制:三年。
招生范圍及對象:全市應(yīng)屆初中畢業(yè)生。
三、課程設(shè)置與教學(xué)要求:(一)德育課與文化課。
(1)政治:使用國家教委審定的中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校政治課教材(試用)，以建設(shè)中國特色的社會主義理論為主要內(nèi)容，進(jìn)行馬克思主義、_思想、_理論教育，進(jìn)行科學(xué)世界觀、人生觀教育，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用馬列主義的立場、觀點(diǎn)、方法觀察分析問題和參與社會實(shí)踐的能力，提高學(xué)生的政治素質(zhì)和思想道德素質(zhì)，為其逐步樹立科學(xué)的世界觀、人生觀打下基礎(chǔ)。
(2)職業(yè)道德:使用中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校教材對學(xué)生進(jìn)行以人民服務(wù)思想為核心的職業(yè)道德基本常識教育，特別是進(jìn)行道德基本規(guī)范的教育和訓(xùn)練，使學(xué)生明確社會主義職業(yè)道德基本規(guī)范的具體內(nèi)容，樹立敬業(yè)意識、質(zhì)量意識、團(tuán)結(jié)協(xié)作意識、改革創(chuàng)新意識、增強(qiáng)法制觀念、提高辯別、抵制行業(yè)不正之風(fēng)的能力，為學(xué)生形成與其將來相適應(yīng)的良好職業(yè)道德和職業(yè)行為奠定基礎(chǔ)。
(3)語文:使用人民教育出版社職業(yè)教育室編著的職業(yè)高中課本語文第一到第四冊。第四學(xué)期參加全市畢業(yè)會考。通過教學(xué)訓(xùn)練，提高學(xué)生理解和應(yīng)用祖國語言文字的能力，培養(yǎng)學(xué)生具有一定的閱讀能力、寫作能力和口語能力，使學(xué)生掌握基本的學(xué)習(xí)方法，能閱讀欣賞文學(xué)作品，并為閱讀文言文打好基礎(chǔ)，養(yǎng)成自學(xué)和運(yùn)用語文知識的良好習(xí)慣，為學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)打下良好文化基礎(chǔ)。
(4)數(shù)學(xué):使用人民教育出版社職業(yè)教育室編著的職業(yè)高中課本數(shù)學(xué)第一、二冊。第四學(xué)期參加全市畢業(yè)會考，講授代數(shù)、三角、立體幾何、解析幾何等基本內(nèi)容，掌握數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)知識和基本方法，培養(yǎng)學(xué)生的運(yùn)算能力、思維能力、空間想象能力、分析問題和解決問題的能力。
(5)英語:使用浙江省人民出版社的省編職業(yè)中學(xué)統(tǒng)一教材(英語)一、二、三冊。通過教學(xué)使學(xué)生掌握一定量的詞匯和短語;掌握必要的語法基礎(chǔ)知識，能借助工具書看懂懂簡單的專業(yè)資料，能進(jìn)行日常交際的簡單交談;在聽、說、讀、寫四個方面為能較順利地進(jìn)入專業(yè)英語的學(xué)習(xí)打下扎實(shí)基礎(chǔ)。
1、《烹飪原料知識》:講授烹飪原料的基礎(chǔ)知識，使學(xué)生熟悉各類原料的產(chǎn)地，上市季節(jié)、感官品質(zhì)指標(biāo)和用途，掌握主要的檢驗(yàn)和儲存保管方法，為學(xué)習(xí)烹飪打下良好基礎(chǔ)。2《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》:講授現(xiàn)代營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)的基礎(chǔ)理論，了解食物的各種營養(yǎng)素及其對人體的作用，使學(xué)生懂得如何在烹調(diào)中保持利用和提高營養(yǎng)素的效能，掌握食品衛(wèi)生法并與傳統(tǒng)烹飪技術(shù)相結(jié)合，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，符合營養(yǎng)原則。
3、《中餐烹調(diào)技術(shù)》:烹調(diào)技術(shù)是烹飪專業(yè)中的一門主課，是菜肴制作一項(xiàng)專門技術(shù)，是專業(yè)課的重點(diǎn)，通過學(xué)習(xí)能使學(xué)生比較熟練地掌握火候調(diào)味，初步熟處理，掛糊，上漿，勾芡等烹調(diào)方法，筵席知識等內(nèi)容，在掌握理論的基礎(chǔ)上，結(jié)合課堂講學(xué)，課堂操作，生產(chǎn)實(shí)習(xí)，進(jìn)行操作技能訓(xùn)練，達(dá)到基本功熟練和具有一定的烹調(diào)操作技能，并能獨(dú)立烹制基本菜肴和適合當(dāng)?shù)仫L(fēng)味常規(guī)的一般筵席。
4、《面點(diǎn)制作技術(shù)》:使用高等教育出版社出版的《面點(diǎn)制作技術(shù)》和自編講義，教授點(diǎn)心制作的一般原理和基本操作要領(lǐng)，不同面團(tuán)，餡心的性質(zhì)，特點(diǎn)，調(diào)治方法，能制作花色點(diǎn)心和當(dāng)?shù)爻Ｒ姷拿纥c(diǎn)品種。
5、《餐飲成本核算》:使學(xué)生學(xué)會筵席菜單的編配，材料選用和價(jià)格的核算，懂得降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要性，做到既能正確核算成本，毛利率和售價(jià)，又能制作菜肴，成為一名現(xiàn)代烹飪技術(shù)人員。
6、《烹飪原料加工技術(shù)》:使學(xué)生明確加工技術(shù)在烹調(diào)中所占的重要地位，同時(shí)加強(qiáng)學(xué)習(xí)“三基教育”，使基本知識，基本理論，基本技能緊密結(jié)合實(shí)際，通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握好原料的初步加工，漲發(fā)，刀工技術(shù)，食品雕刻等知識，并能熟練掌握刀功刀法，配菜，冷拼等基本技能。
7《冷菜制作與食品雕刻》:講授工藝美術(shù)的構(gòu)圖，調(diào)色，雕刻，造型等一般常識，使學(xué)生提高審美觀和鑒賞水平，增強(qiáng)對菜點(diǎn)的配色和造型能力，為學(xué)好專業(yè)的裝盤，筵席，雕刻等打好基礎(chǔ)。
8、《舟山海鮮菜譜》:了解舟山海鮮的種類，特點(diǎn)，適合的烹調(diào)方法，海鮮菜肴的制作過程，人文典故，為烹調(diào)教學(xué)的實(shí)踐活動提高技術(shù)指導(dǎo)，使學(xué)生畢業(yè)后能盡快適應(yīng)工作崗位。
1、《舟山海鮮菜譜》。
2、《舟山海鮮夜排擋文化》。
3、《普陀素食文化》(三)實(shí)習(xí)。
1、教學(xué)實(shí)習(xí)。
文化課、專業(yè)課、專業(yè)實(shí)操(教學(xué)實(shí)習(xí))=3:3:42、綜合實(shí)習(xí)。
第四學(xué)期為期三個月見習(xí)。
第五、六學(xué)期為期十個月的畢業(yè)實(shí)習(xí)。
3、考證、考級安排。
一、專業(yè)名稱、招生對象與學(xué)制(一)專業(yè)名稱。
本專業(yè)招收初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者，學(xué)制3年。
高中文化程度畢業(yè)生(可免學(xué)課程設(shè)置中的文化基礎(chǔ)課程部分），學(xué)制1年。
二、培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格(一)培養(yǎng)目標(biāo)。
本專業(yè)所培養(yǎng)的人才應(yīng)具有以下知識、技能與態(tài)度：
1.具有基本的科學(xué)文化素養(yǎng)，掌握本專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)知識，具備適應(yīng)職業(yè)變化的能力和繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力。
2.掌握有關(guān)餐飲經(jīng)營和食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等方面的基礎(chǔ)知識，具有對廚房設(shè)備、工具進(jìn)行使用和養(yǎng)護(hù)的能力。
3.掌握有關(guān)原材料選擇、調(diào)配和加工處理的基礎(chǔ)知識，掌握有關(guān)中、西餐烹調(diào)的基礎(chǔ)知識及其操作技術(shù)。
4.具有進(jìn)行餐飲成本核算的能力，有創(chuàng)新意識和立業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。
5.學(xué)生可根據(jù)就業(yè)方向必須考取勞動部門頒發(fā)的中級中式烹調(diào)師或中級中式面點(diǎn)師職業(yè)資格證書。學(xué)生可自愿考取勞動部門頒發(fā)的中級營養(yǎng)配餐員職業(yè)資格證書。
三、教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)要求。
教學(xué)課程分為文化基礎(chǔ)課程、專業(yè)課程、選修課程、二課堂課程、頂崗實(shí)習(xí)課程五部分。(一)文化基礎(chǔ)課程1.德育(140學(xué)時(shí))(1)職業(yè)道德與職業(yè)指導(dǎo)(32學(xué)時(shí))本課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課。其任務(wù)是引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的職業(yè)觀念和職業(yè)理想，學(xué)會根據(jù)社會需要和自身特點(diǎn)進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，并以此規(guī)范和調(diào)整自己的行為，為順利就業(yè)、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造條件。(2)職業(yè)道德與法律(36學(xué)時(shí))本課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課程。其任務(wù)是提高學(xué)生的職業(yè)道德素質(zhì)和法律素質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生樹立社會主義榮辱觀，增強(qiáng)社會主義法治意識。(3)經(jīng)濟(jì)政治與社會(36學(xué)時(shí))本課程是是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課。其任務(wù)是使學(xué)生認(rèn)同我國的經(jīng)濟(jì)、政治制度，了解所處的文化和社會環(huán)境，樹立中國特色社會主義共同理想，積極投身我國經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會建設(shè)。(4)哲學(xué)與人生(36學(xué)時(shí))本課程是是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課程。其任務(wù)是幫助學(xué)生學(xué)習(xí)運(yùn)用辯證唯物主義和歷史唯物主義的觀點(diǎn)和方法，正確看待自然、社會的發(fā)展，正確認(rèn)識和處理人生發(fā)展中的基本問題，樹立和追求崇高理想，逐步形成正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。2.語文(156學(xué)時(shí))本在初中語文的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)代文和文言文閱讀訓(xùn)練，提高學(xué)生閱讀現(xiàn)代文和淺易文言文的能力；加強(qiáng)文學(xué)作品閱讀教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生欣賞文學(xué)作品的能力；加強(qiáng)寫作和口語交際訓(xùn)練，提高學(xué)生應(yīng)用文寫作能力和日?？谡Z交際水平。通過課內(nèi)外的教學(xué)活動，使學(xué)生進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)展必需的語文基礎(chǔ)知識，養(yǎng)成自學(xué)和運(yùn)用語文的良好習(xí)慣，接受優(yōu)秀文化熏陶，形成高尚的審美情趣。3.數(shù)學(xué)(68學(xué)時(shí))在初中數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)知識。必學(xué)與限定選學(xué)內(nèi)容：集合與邏輯用語、不等式、函數(shù)、數(shù)列。通過教學(xué)，提高學(xué)生的數(shù)學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的基本運(yùn)算、基本計(jì)算工具使用、數(shù)形結(jié)合、邏輯思維和簡單實(shí)際應(yīng)用等能力，為學(xué)習(xí)專業(yè)課打下基礎(chǔ)。
烹飪組工作計(jì)劃篇十
各位領(lǐng)導(dǎo)、評委、老師、同學(xué)們：
大家下午好!
我是職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理系烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的一名學(xué)生，我有幸參加了本次職業(yè)技能大賽，并獲得了金獎，我真的很高興，在此我要感謝主辦單位給我們提供了這樣一個展示自己技能水平、實(shí)現(xiàn)自我人生價(jià)值的平臺和機(jī)會，感謝旅游管理系的老師培養(yǎng)了我，讓我有了一技之長，讓我在即將走上自己人生道路時(shí)不再感覺到恐懼和無助。
說實(shí)話，當(dāng)初我選擇了烹飪工藝與營養(yǎng)這個專業(yè)后很多熟悉的親戚朋友有很多說法，總之他們都覺得這個專業(yè)不好，沒有發(fā)展前途，一輩子將圍著灶臺轉(zhuǎn)，我也是懷著忐忑的心情走進(jìn)了學(xué)院，逐步走進(jìn)了這個專業(yè)我發(fā)現(xiàn)這里有很大的學(xué)問，我越來越覺得這個專業(yè)從就業(yè)及發(fā)展的都有很大潛力，我逐步喜歡上了這個專業(yè)，更重要的是我覺得經(jīng)過我的努力和技能可以換來無數(shù)人的滿意和贊許，尤其今天參加了大賽，我更覺得烹飪專業(yè)的博大精深，一道道精美的菜肴簡直就是一個個藝術(shù)品，這里完全有機(jī)會實(shí)現(xiàn)我的人生夢想，我現(xiàn)在自豪的說我的選擇完全正確，我將在以后的學(xué)習(xí)、工作中進(jìn)一步探索餐飲文化的精髓、不斷提高自己的技能水平，我有信心成為烹飪行業(yè)的一個佼佼者。
最后，我還想代表所有參賽選手再次向培養(yǎng)我的母校和老師說一聲：謝謝你們!是你們給我插上了生存和實(shí)現(xiàn)夢想的翅膀!謝謝你們!
烹飪組工作計(jì)劃篇十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先感謝您在百忙之中閱讀我的自薦信，以下是我的個人介紹。
我叫錢小海，今年21歲，是廣州技師學(xué)院食品營養(yǎng)與配餐科學(xué)專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生。
我有較強(qiáng)的社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。入校以來，我會利用寒暑假時(shí)間到飯店進(jìn)行社會實(shí)踐，豐富了自身的閱歷，提高自身的綜合素養(yǎng)。在20xx年3月至20xx年10月，曾在世博餐廳工作學(xué)習(xí)過，得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞，這也成為我人生中一次寶貴的經(jīng)驗(yàn)。在即將踏入這個社會大熔爐中的我，會更懷揣著熾熱的心憧憬未來并努力學(xué)習(xí)。我懇請貴酒店給我一個機(jī)會，讓我成為你們的一員，我將以無比的熱情和勤奮的工作回報(bào)您的知遇之恩，并非常樂意與未來的同事合作，虛心接受前輩對我的指導(dǎo)。
最后感謝您的檢閱，祝貴酒店業(yè)績頗升，祝您事業(yè)蒸蒸日上。
自薦人：
20xx年xx月xx日。
烹飪組工作計(jì)劃篇十二
土木工程專業(yè)是一門應(yīng)用技術(shù)型學(xué)科，其人才培養(yǎng)模式應(yīng)確立以“面向社會、立足崗位、注重素質(zhì)、突出應(yīng)用、強(qiáng)化實(shí)踐、培養(yǎng)能力”為指導(dǎo)思想的“高級應(yīng)用型”的人才培養(yǎng)模式，以理論和應(yīng)用并重為宗旨構(gòu)建其教學(xué)體系。其培養(yǎng)目標(biāo)為:掌握工程力學(xué)、結(jié)構(gòu)工程、巖土工程和工程管理學(xué)科的基本理論和基本知識；獲得注冊結(jié)構(gòu)工程師、注冊建造工程師、注冊造價(jià)工程師和注冊監(jiān)理工程師基本訓(xùn)練；具備從事土木工程的項(xiàng)目規(guī)劃、設(shè)計(jì)、研究開發(fā)、施工及管理的能力；能在房屋建筑、地下建筑、隧道、礦井等的設(shè)計(jì)、研究、施工、教育、管理、投資、開發(fā)部門從事技術(shù)或管理工作，具有良好的科學(xué)文化素質(zhì)和較高的創(chuàng)新、敬業(yè)、協(xié)作精神的高級土木工程專業(yè)技術(shù)人才。
“高級應(yīng)用型”人才培養(yǎng)模式的具體定位。第一，高級應(yīng)用型人才的教育是學(xué)科通才教育。我院土木工程專業(yè)的培養(yǎng)模式既不是重點(diǎn)大學(xué)的研究型教育，也不是培養(yǎng)生產(chǎn)一線技術(shù)應(yīng)用型人才的高職教育，它的培養(yǎng)模式應(yīng)該是理論知識要有一定的深度和寬度，即學(xué)科基礎(chǔ)要體現(xiàn)工程學(xué)科*臺的要求，但又不過分拘泥于理論的嚴(yán)謹(jǐn)性而對工程實(shí)踐給予一定的重視，理論與實(shí)踐并重的學(xué)科通才教育；第二，高級應(yīng)用型人才的教育應(yīng)是基礎(chǔ)理論與工程能力、技能并重的教育。高級應(yīng)用型人才的教育強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)理論知識和實(shí)踐技能培養(yǎng)并重，在基礎(chǔ)理論知識滿足要求的前提下，對實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)教學(xué)也要給予足夠的重視，注重實(shí)效，注重能力的培養(yǎng)，強(qiáng)化工程訓(xùn)練，提高學(xué)生的工程意識，力求培養(yǎng)出具有一定的理論基礎(chǔ)又有扎實(shí)的專業(yè)基本技能的應(yīng)用型人才；第三，高級應(yīng)用型人才的教育應(yīng)注重綜合素質(zhì)的全面培養(yǎng)。土木工程專業(yè)面臨國內(nèi)、國際兩方面的變革要求:[1]在國內(nèi)，土木工程中多學(xué)科及其知識的融合，綜合性工程項(xiàng)目的增加，特別是經(jīng)濟(jì)體制、就業(yè)機(jī)制的變化，使得綜合素質(zhì)高、專業(yè)口徑寬、適應(yīng)性強(qiáng)成為社會對人才的最基本要求；另一方面，我國開始實(shí)行注冊工程師制度，向著注冊工程師的國際互認(rèn)進(jìn)了一步，土木工程類企業(yè)對國際市場的占有率逐步增大，國外企業(yè)也逐步進(jìn)入國內(nèi)市場。因此，我們必須改革人才培養(yǎng)模式和相應(yīng)的課程體系，主動適應(yīng)國內(nèi)、國際兩方面對人才的要求，并把這種指導(dǎo)思想落實(shí)到新的教學(xué)計(jì)劃中去。
廣東工業(yè)大學(xué)建設(shè)學(xué)院從歷年的畢業(yè)生就業(yè)調(diào)查看，土木工程專業(yè)畢業(yè)生除少部分人(10%左右)繼續(xù)攻讀高一級學(xué)位、從事教學(xué)和科研工作之外，大多數(shù)主要從事工程設(shè)計(jì)、工程施工、施工管理、物業(yè)開發(fā)、工程預(yù)算、工程監(jiān)理、工程鑒定、改造加固等一系列專業(yè)性較強(qiáng)的技術(shù)服務(wù)工作。這就要求土木工程專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和技能:。
第一，具有一定的自然科學(xué)基礎(chǔ)知識，了解當(dāng)前科學(xué)技術(shù)發(fā)展的主要方向及應(yīng)用前景；
第四，了解土木工程主要法規(guī)；
第五，具有進(jìn)行工程設(shè)計(jì)、試驗(yàn)、施工、管理和研究的初步能力。
根據(jù)*高等土木工程學(xué)科專業(yè)指導(dǎo)委員會有關(guān)土木工程專業(yè)的基本原則[2]和我院土木工程專業(yè)的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，我們對土木工程專業(yè)課程體系進(jìn)行了科學(xué)、合理的調(diào)整，表現(xiàn)為:。
1.制定和完善了切實(shí)可行的土木工程專業(yè)教學(xué)計(jì)劃。
為了很好地貫徹教學(xué)大綱的要求，實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)我院土木工程專業(yè)的實(shí)際情況，適當(dāng)調(diào)整了舊教學(xué)計(jì)劃，增加了專業(yè)選修課的比例，為擴(kuò)大學(xué)生的專業(yè)知識視野創(chuàng)造了條件?？紤]到學(xué)生考研、找工作的壓力，對各學(xué)期的開課量做了合理的安排，把課程適當(dāng)提前，減少四年級的開課量。
2.保證各門課的知識鏈連續(xù)但不重復(fù)。
在制訂教學(xué)計(jì)劃時(shí)，仔細(xì)研究每門課程在人才培養(yǎng)體系中的作用，重新定位每門課程的地位和作用，進(jìn)行整合優(yōu)化，打破各個課程之間的條塊分割與各自為政的局面，避免課程內(nèi)容的重復(fù)。根據(jù)整合后的課程內(nèi)容進(jìn)行課程教學(xué)大綱的編寫，并嚴(yán)格按大綱的要求組織教學(xué)。如“基礎(chǔ)工程”、“鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)”、“鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”、“單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”、“單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)”、“高層建筑結(jié)構(gòu)抗震與設(shè)計(jì)”是土木工程專業(yè)的主干課程，這幾門課程對實(shí)踐內(nèi)容部分沒有明確的界定，由教師靈活掌握，有些內(nèi)容會造成重復(fù)或遺漏，我們在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)了這個問題，在制定新的教學(xué)計(jì)劃時(shí)，首先對整個課程體系進(jìn)行梳理，然后對其進(jìn)行整合優(yōu)化；在教學(xué)大綱中，我們明確規(guī)定“單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)”包括排架設(shè)計(jì)和淺基礎(chǔ)設(shè)計(jì)，“基礎(chǔ)工程”課程設(shè)計(jì)做樁基礎(chǔ)設(shè)計(jì)，“鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)”要包括樓和框架設(shè)計(jì)，畢業(yè)設(shè)計(jì)做框架-剪力墻結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，并調(diào)整了相關(guān)課程的學(xué)時(shí)，保證了課程體系的完整性和科學(xué)性。
3.強(qiáng)化專業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。
土木工程專業(yè)是一個實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，為了更好地提高教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)我院土木工程專業(yè)的總體培養(yǎng)目標(biāo)，新教學(xué)計(jì)劃中除了“兩課”社會實(shí)踐，還設(shè)立了:軍訓(xùn)、認(rèn)識實(shí)習(xí)、工程測量實(shí)習(xí)、工程地質(zhì)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、房屋建筑課程設(shè)計(jì)、基礎(chǔ)工程課程設(shè)計(jì)、混凝土結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)、鋼結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)、單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)、施工組織課程設(shè)計(jì)、工程概預(yù)算課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等實(shí)踐性課程，共計(jì)39周。
為配合實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)施，我們與設(shè)計(jì)單位、科研單位、施工單位建立了長期合作關(guān)系，建立了多元化的實(shí)習(xí)基地，探索有效的新型方式和途徑，提高學(xué)生的工程意識。通過課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)(畢業(yè)論文)等環(huán)節(jié)，激勵學(xué)生積極參與到專業(yè)學(xué)術(shù)問題的研究和探討中，加深學(xué)生對專業(yè)的了解和興趣，提高其對專業(yè)知識的應(yīng)用能力。
4.重視外語學(xué)習(xí)和計(jì)算機(jī)能力的培養(yǎng)。
教學(xué)計(jì)劃是教育思想在專業(yè)人才培養(yǎng)上的具體體現(xiàn)，它體現(xiàn)了學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行知識、能力、素質(zhì)的綜合培養(yǎng)方案。我校肩負(fù)著為華南地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)輸送高級建設(shè)人才的重任，因此，我們在教學(xué)計(jì)劃制定過程中既繼承了原有課程體系的合理部分，又與時(shí)俱進(jìn)，充分考慮經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會發(fā)展對人才需求的改變，使我們的教學(xué)計(jì)劃符合科技進(jìn)步與學(xué)生今后發(fā)展的雙重要求。
烹飪組工作計(jì)劃篇十三
2006年是溫州市工藝美術(shù)行業(yè)協(xié)會第三屆理事會換屆后的第一年。一年來，協(xié)會在市經(jīng)貿(mào)委等政府有關(guān)部門的指導(dǎo)下，在會員單位和個人會員的幫助支持下，在各位常務(wù)理事、理事的共同努力下，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十六屆六中全會精神，牢記為政府服務(wù)、為行業(yè)服務(wù)、為企業(yè)和會員服務(wù)的宗旨，充分發(fā)揮了行業(yè)協(xié)會“代表、維權(quán)、信息、服務(wù)”的四大功能的作用，積極完成政府委托的工作，及時(shí)反映行業(yè)會員的呼聲，不斷開展一些有特色、有創(chuàng)新的活動，有力推動了工藝美術(shù)行業(yè)的健康發(fā)展，為行業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做了大量的卓有成效的工作，取得了較好的成績，受到了行業(yè)內(nèi)外的一致好評?，F(xiàn)將主要工作匯報(bào)如下：
一、發(fā)揮協(xié)會的中介作用，當(dāng)好政府的參謀和助手。
1過廣泛征求意見、修改后，提交給市經(jīng)貿(mào)委，受到了采納，得到了好評，其中有三個文件都已出臺并貫徹落實(shí)。
2、認(rèn)真落實(shí)政策，推進(jìn)行業(yè)發(fā)展。
為了挖掘、挽救和繼承傳統(tǒng)工藝美術(shù)，進(jìn)一步調(diào)動廣大工藝美術(shù)專業(yè)人員的積極性、創(chuàng)造性，協(xié)會認(rèn)真貫徹落實(shí)市政府（2006）49號，市經(jīng)貿(mào)委行業(yè)（2006）151號、155號、165號精神，積極做好如下三項(xiàng)工作：
（1）做好溫州市首屆傳統(tǒng)工藝美術(shù)品種和技藝的申報(bào)、匯總和認(rèn)定工作。幫助會員整理了36個上報(bào)材料，協(xié)助市經(jīng)貿(mào)委成立了溫州市傳統(tǒng)工藝美術(shù)品種和技藝認(rèn)定評審委員會，評審委員會共10位成員，其中我協(xié)會就有6位（3位國家大師、3位省級大師），經(jīng)過專家評審、社會公示，于2006年8月溫州石雕等25個品種被認(rèn)定為溫州市首批傳統(tǒng)工藝美術(shù)重點(diǎn)保護(hù)品種和技藝。
（2）做好溫州市首次傳統(tǒng)工藝美術(shù)保護(hù)發(fā)展專項(xiàng)資金政策的落實(shí)。2006年市政府對傳統(tǒng)工藝美術(shù)加大支持力度，市財(cái)政撥款100萬元專項(xiàng)資金扶植、保護(hù)溫州市傳統(tǒng)工藝美術(shù)。協(xié)會花了大量的精力和時(shí)間，對申報(bào)人員進(jìn)行資格審查和申報(bào)材料的整理和匯總，共組織23個品種、25個獲獎作品、7個大師工作室、3位國家級大、8為省級大師、2位大師帶徒等共67個項(xiàng)目上報(bào)申請補(bǔ)助、經(jīng)市經(jīng)貿(mào)委、市財(cái)政審核、調(diào)查于2006年12月14日公示：共101個項(xiàng)目補(bǔ)助款總計(jì)元。
2向市政府申報(bào)溫州市工藝美術(shù)行業(yè)協(xié)會信息中心建設(shè)項(xiàng)目扶植補(bǔ)助資金，寫好信息中心建設(shè)項(xiàng)目可行性報(bào)告，認(rèn)真準(zhǔn)備幾年來的信息費(fèi)用資料上報(bào)，經(jīng)市經(jīng)貿(mào)委和財(cái)政局審核批準(zhǔn)后，于2006年12月公示補(bǔ)助萬元。
二、加強(qiáng)行業(yè)信息建設(shè)，搭建企業(yè)交流服務(wù)平臺。
1、為了記錄溫州傳統(tǒng)工藝美術(shù)的歷史發(fā)展進(jìn)程，傳承甌越文化的精粹，救、保護(hù)和發(fā)展溫州傳統(tǒng)工藝美術(shù)，協(xié)會投入大量的精力編撰《溫州工藝美術(shù)史》此從2003年6月份開始組織編寫，內(nèi)容有5000多年的歷史沿革、70多位名人大師、100多個品種介紹等，共9章83節(jié)20多萬字。今年對一稿進(jìn)行大幅度的修改，整個歷史沿革部分進(jìn)行反復(fù)修改，通改為三遍，有的章節(jié)最多達(dá)6遍，并于8月份專門邀請10多位專家，在泰順專門召開2天會議進(jìn)行認(rèn)真修改、審閱，現(xiàn)已形成二稿。
2、辦好《溫州工藝美術(shù)》報(bào)，為會員及時(shí)宣傳、展示工藝美術(shù)悠久的歷史、繁多的品類和精湛的技藝、名人名家優(yōu)秀作品等協(xié)會做出了很大的努力。2006年共出刊6期，報(bào)道文字13多萬字，新聞圖片39張，每逢雙月刊都及時(shí)發(fā)送給會員單位和個人會員。今年重點(diǎn)宣傳了曾為工藝美術(shù)作出貢獻(xiàn)的老廠長、老書記、老藝人。并新開辟了“難以忘卻的回憶”、“溫州工藝美術(shù)品種介紹”等欄目，在工藝美術(shù)界反響很好。
烹飪組工作計(jì)劃篇十四
1、根據(jù)本學(xué)科特點(diǎn)，制定切實(shí)可行的`教研活動方案，完善、規(guī)范、創(chuàng)新教研組建設(shè)。
2、堅(jiān)持“以德育為首位、文化教學(xué)為中心，職業(yè)教育為重點(diǎn)”的辦學(xué)思想，力求專業(yè)課滲透職業(yè)道德，體現(xiàn)職業(yè)道德。
3、結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，明確本學(xué)期專業(yè)教學(xué)基本任務(wù)和要求，重點(diǎn)把握江蘇對口單招所考的四門專業(yè)理論學(xué)習(xí)和技能考核內(nèi)容實(shí)習(xí)，嚴(yán)格把關(guān)，鉆研操作技能，開展有實(shí)效的教研活動。
(二)、加強(qiáng)學(xué)習(xí)研討，提高教學(xué)質(zhì)量。
1、重視教師自身專業(yè)素養(yǎng)的提高，組內(nèi)形成能者為師、互相學(xué)習(xí)、切磋技藝、共同進(jìn)步的良好學(xué)習(xí)氛圍。
2、根據(jù)教學(xué)特點(diǎn)，抓重難點(diǎn)突破，解決教學(xué)中的實(shí)際問題。要求組內(nèi)成員自覺相互看課，并做好筆記。
3、提高教師備課質(zhì)量，注重課堂教學(xué)效果，研究探討教學(xué)指導(dǎo)方法，促使每一個學(xué)生在原有基礎(chǔ)上的提高與進(jìn)步。
烹飪組工作計(jì)劃篇十五
本學(xué)期我接管了20xx級烹飪(2)班，面對著一群陌生的新生，壓力不少，怎么去了解他們，怎么讓他們理解我，接受我，又怎么去調(diào)動多位同學(xué)的學(xué)習(xí)積極性，如何搞好班干隊(duì)伍建設(shè)學(xué)習(xí)，都是我要努力的。
教育教學(xué)以德育為首，為了做好班級的管理工作，更好地完成教學(xué)任務(wù)，重點(diǎn)放在學(xué)生的素質(zhì)教育以及技能學(xué)習(xí)上，搞好班干隊(duì)伍的建設(shè)，在班級上，提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識，加強(qiáng)理解能力，在學(xué)習(xí)上，學(xué)生能遵章守法，提高學(xué)習(xí)效率，能有效地掌握專業(yè)技能，努力培養(yǎng)和提高學(xué)生的道德品質(zhì)，加強(qiáng)法制教育，同時(shí)因材施教，關(guān)愛后進(jìn)生，使學(xué)生的綜合素質(zhì)得到鍛煉及發(fā)展，充分發(fā)揮家庭、社會、學(xué)校三位一體的教育理會，讓學(xué)生健康成長。
在思想上做好學(xué)生的安撫工作，因?yàn)樵瓉戆嘀魅蔚碾x去，對學(xué)生來講，多少都有一些情緒的波動，如果處理得不當(dāng)，將給班級的正常管治帶來不良的影響，高二學(xué)年也是在校學(xué)習(xí)的最后一年，也是學(xué)習(xí)沖刺的一年，做好學(xué)生的思想工作，是當(dāng)務(wù)之急。
1、配合學(xué)校政教處做好德育管教工作，及時(shí)解決學(xué)生當(dāng)中出現(xiàn)的問題。
(1)的常規(guī)管理，對課堂睡覺、玩手機(jī)、講話、吃東西、打鬧、隨便走動等現(xiàn)象，進(jìn)行修改。
(2)宿舍的規(guī)范管理、嚴(yán)格按照宿舍管理?xiàng)l例，進(jìn)行管治，杜絕事件的發(fā)生。
(3)做到學(xué)生考勤登記常態(tài)化。
2、抓緊時(shí)間進(jìn)行班干部改選工作，選出一批愿意為班級做服務(wù)的學(xué)生，優(yōu)化班干隊(duì)伍，培養(yǎng)他們自己管理和班級管理的意識和方法。充分發(fā)揮班級的領(lǐng)頭作用，為班級各項(xiàng)工作，并通過實(shí)踐，不斷地提高班干隊(duì)伍的工作能力和效率，希望在他們的努力和影響下，形成良好的'班風(fēng)。
3、做好安全法制教育。
(1)廖校長逢會必談：“安全問題要天天講，時(shí)時(shí)抓。如交通安全，財(cái)物安全、人生安全，嚴(yán)管宿舍的違規(guī)用電問題和吸煙、酗酒等，消除安全隱患，防止如火災(zāi)、打架等事故發(fā)生。
(2)教育學(xué)生要遵守紀(jì)律，奉公守法，引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)個人高尚的品格，富有愛心、愛社會、愛學(xué)校、愛老師、愛同學(xué)，做文明的學(xué)生。
4、引導(dǎo)學(xué)生抓住學(xué)習(xí)的機(jī)會，努力進(jìn)取，珍惜最后一年在校的學(xué)習(xí)時(shí)間，鼓勵他們積極參加專業(yè)技能競賽，提高專業(yè)技能水平，爭取榮譽(yù)，幫助他們設(shè)立本期的學(xué)習(xí)目標(biāo)，并督處他們付諸行動，學(xué)有所成。
5、重視關(guān)懷教育，要關(guān)心學(xué)生生活，感知他們的冷暖，了解他們的心理，建立平等和諧的師生關(guān)系，做學(xué)生的知心朋友，做好后進(jìn)生的轉(zhuǎn)從工作，多個班都有后進(jìn)生，多個學(xué)生教育都有他們的閃光點(diǎn)，班主任應(yīng)當(dāng)發(fā)掘他們的長處，加以正確引導(dǎo)，并得到發(fā)揚(yáng)，在教導(dǎo)過程中多些鼓勵，多些贊揚(yáng)，給他足夠信心和自尊心，如個別學(xué)生不喜歡書本知識，但他們都有很強(qiáng)的動手能力和模仿操作能力，只要得到合理引導(dǎo)，他的成績也不差，同時(shí)，經(jīng)常與學(xué)生家長聯(lián)系，家庭教育與學(xué)校教育相結(jié)合，要不在其以做好轉(zhuǎn)化工作，增強(qiáng)他們的自信心。
總之，班委工作是一項(xiàng)長期的系統(tǒng)的復(fù)習(xí)工作，我相信，只要努力，加上同學(xué)的默契配合，一定能把班級管理得有聲有色。
烹飪組工作計(jì)劃篇十六
按照自治區(qū)世行項(xiàng)目辦公室的安排，我有幸參加了在寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉辦的烹飪培訓(xùn)班，在這次短暫的培訓(xùn)學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)地道的中式美食烹飪，感受美食的味道！真正體會舌尖上的中國，讓我重新認(rèn)識了烹飪這門專業(yè)。對于這次的培訓(xùn)課程，我想我只能用受益匪淺這四個字來形容了。老師們的博文廣識、生動講解、精彩案例無不在我的腦海里留下了深刻的印象，我只恨自己才疏學(xué)淺、文筆糟糕，不能夠?qū)⑺械母杏|都通過文字顯然于紙上。但是我還是盡力絞盡腦汁，以祈求能將培訓(xùn)完后心中所想所獲能表達(dá)出來。
首先，在中式烹調(diào)的課程班我學(xué)習(xí)到常用烹飪原料及其加工方法，烹調(diào)工具及設(shè)備、火候的掌握、油溫的識別等，以及廚房衛(wèi)生與安全知識；此外，還介紹了刀工操作以及悶燒、爆炒類等菜肴的制作方法。在烹調(diào)的過程中我們要注意以下幾點(diǎn)：
1、炒菜一定要熱鍋涼油，我親眼所見老師把鍋都燒紅了！
2、炒菜一定要把料頭炸香，炸的嗆人是最高境界。
3、鹽不一定要晚放，營養(yǎng)師的說法是晚放，但是從烹飪的角度還是早放入味。
4、選料一定要正確。炒肉絲要瘦，紅燒要五花肉，干煸一定是仔雞，配菜也很有講究，不得亂套。
5、調(diào)味品多備些，醬油要有生抽提鮮，老抽上色，涼拌醬油，蒸魚醬油。醋也要分白醋，陳醋，米醋等。辣椒醬，豆瓣醬，蠔油，豆豉等都要常備，這樣做出的菜才好吃。
其次，通過這次培訓(xùn)我學(xué)習(xí)了不少禮儀與修養(yǎng)。這次培訓(xùn)還專門安排了一個上午來給我們培訓(xùn)禮儀與修養(yǎng)的知識。在這次課上，我學(xué)到了應(yīng)該如何發(fā)揮自己的情商，處理好與他人的關(guān)系。如何讓自己以后的一言一行更加具有素質(zhì)與修養(yǎng)。讓自己在為人處事方面慢慢走向成熟與穩(wěn)重。
再次，通過這次培訓(xùn)我知道了烹飪真的不僅僅是把生的食物煮熟調(diào)味那么簡單，而是需要烹飪者投入感情來做，這樣的菜才具有獨(dú)一無二的特性，才值得品嘗。學(xué)習(xí)是可貴的，培訓(xùn)是精彩的。通過這次可貴而精彩的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我對烹飪有了更新的認(rèn)識和了解，烹飪絕不是煮煮飯，炒炒菜而已，它是一門很深的學(xué)問，是一門藝術(shù)。不管是把烹飪好的食物給他人品嘗，還是別人對你烹飪技術(shù)的肯定，我想這對于每一個愛好烹飪的人都是幸福的。通過這次培訓(xùn)告訴我以后該怎么好好的去工作，要靠自己的聰明才智，勤奮刻苦，細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對待工作為社會主義事業(yè)貢獻(xiàn)自己微薄的力量。
最后，誠摯的感謝世行項(xiàng)目辦給了我這次的培訓(xùn)機(jī)會，我將會在以后的工作中更加努力。
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烹飪組工作計(jì)劃篇十七
中等烹飪專業(yè)是培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，具有全面素質(zhì)和較高道德水準(zhǔn)及綜合執(zhí)業(yè)能力的飯店和賓館炊事人員。具體要求是：
1、具有馬克思列寧主義、*思想、*理論的基礎(chǔ)知識；具有科學(xué)的世界觀、為人民服務(wù)的人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想；具有良好的道德和行為規(guī)范。
2、具有中等文化程度，掌握烹調(diào)工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎(chǔ)知識、基本理論和職業(yè)技能，達(dá)到國家職業(yè)技能鑒定相關(guān)工種中級工的操作水*。
3、具備從事烹調(diào)工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎(chǔ)知識，學(xué)會制作菜肴、
地方名菜、創(chuàng)新菜、和各種常用點(diǎn)心，能制作中檔筵席，烹調(diào)出色、香、味、形俱佳的飲食品。
招收具有初中（或相當(dāng)于初中）畢業(yè)文化程度的城鄉(xiāng)知識青年，復(fù)轉(zhuǎn)軍人以及應(yīng)屆初高中畢業(yè)生。
1、學(xué)習(xí)形式：脫產(chǎn)。
2、學(xué)制：實(shí)行學(xué)期制3年。第三年安排實(shí)習(xí)。
1、教學(xué)輔導(dǎo)大綱和文字教材。
（1）語文、數(shù)學(xué)、思想品德修養(yǎng)使用全區(qū)統(tǒng)一的（高一、高二）教學(xué)大綱和文字教材。
（3）體育與健康使用教育部統(tǒng)一的教學(xué)指導(dǎo)綱要。
1、授課：文字教材的課程由教師組織面授。
2、自學(xué)：學(xué)員按教學(xué)輔導(dǎo)大綱要求，全面自學(xué)文字教材。自學(xué)學(xué)時(shí)數(shù)可根據(jù)課程難易程度和學(xué)員的實(shí)際情況安排，但不得少于教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的總學(xué)時(shí)數(shù)。
3、輔導(dǎo)：在學(xué)員自學(xué)文字教材的基礎(chǔ)上，由輔導(dǎo)教師對學(xué)員進(jìn)行輔導(dǎo)，輔導(dǎo)課包括自學(xué)指導(dǎo)、答疑解難、作業(yè)講評、學(xué)習(xí)討論和技能培訓(xùn)等。
4、實(shí)踐：
（1）課程實(shí)驗(yàn)：按照課程教學(xué)要求，組織學(xué)員實(shí)驗(yàn)，寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。
（2）課程實(shí)習(xí)：按照課程教學(xué)要求，組織學(xué)員實(shí)習(xí)，寫出實(shí)習(xí)報(bào)告。
（3）職業(yè)技能培訓(xùn)：按照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范烹飪方面相關(guān)工種中級工的。
要求進(jìn)行培訓(xùn)。職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定可與專業(yè)通修課程的技能培訓(xùn)、考核結(jié)合起來，也可與課程實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)踐融為一體。
1、教學(xué)中文字教學(xué)、輔導(dǎo)教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、自學(xué)各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一，以學(xué)員自學(xué)為主體，文字教學(xué)為主導(dǎo)，輔導(dǎo)教學(xué)注重能力培養(yǎng)，全面提高學(xué)員素質(zhì)。
2、課程教學(xué)要與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際、生活實(shí)踐緊密結(jié)合，加強(qiáng)針對性和適用性，注重培養(yǎng)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。
1、思想品德修養(yǎng)：講授思想、道德、情操等知識。
2、語文：講授記敘文、議論文、說明文從事本專業(yè)工作所需要的應(yīng)用文，學(xué)習(xí)漢語語法、修辭和文學(xué)欣賞的基本知識。
3、數(shù)學(xué)：在初中數(shù)學(xué)知識的基礎(chǔ)上，講授集合與函數(shù)、三角函數(shù)、立體幾何等知識。
4、體育與健康：根據(jù)學(xué)員身體素質(zhì)和體育基礎(chǔ)組織教學(xué)，鍛煉身體，強(qiáng)健體魄，提高自我保健和身心健康及適應(yīng)環(huán)境的能力。
6、烹飪：講授烹飪原料。
7、烹飪原料知識：講授飲食業(yè)的形成、發(fā)展及飲食業(yè)的特點(diǎn)、性質(zhì)、飲食業(yè)內(nèi)部的基本管理和經(jīng)營方法。
8、烹調(diào)技術(shù)：講授烹調(diào)的基本原理和要求及火候、調(diào)味、初步熟處理、掛糊、上漿、裝盤和制湯的基本知識和技能。
9、廚師管理知識：講授烹飪原料加工的基本理論及常用干貨原料的漲發(fā)、烹飪原料的各種刀工及加工方法。
10、面點(diǎn)技術(shù)：講授面點(diǎn)常用原料的性質(zhì)、特點(diǎn)和用途及面點(diǎn)制作的基本原理。
（1）理論考核：文化基礎(chǔ)課程、專業(yè)通修課程的理論考核由校統(tǒng)一考試。
（2）技能考核：由勞保鑒定站統(tǒng)一負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
烹飪組工作計(jì)劃篇十八
本興趣小組共分九期，每期五人，由于每期學(xué)員不同，所以我們本學(xué)期只學(xué)習(xí)制作一款餅干。
1、讓學(xué)生體會到自己動手制作美食的快樂！
2、培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，喚起孩子的好奇心。
3、增加認(rèn)知力，創(chuàng)造力和社會能力。
蔓越莓餅干的制作方法。
黃油的軟化及和糖粉的混合；各種工具的應(yīng)用。
1、準(zhǔn)備材料。
2、黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發(fā)。
3、再加入1勺雞蛋液，攪拌均勻。
4、倒入切碎的蔓越莓干。
5、將蔓越莓與黃油攪拌均勻。
6、倒入低粉，攪拌均勻。
7、用手揉為面團(tuán)。
8、用手把面團(tuán)整形成寬約6cm，高約4cm的長方體，并放入冰箱冷凍至硬（約1個小時(shí)）。
9、凍硬的長方形面團(tuán)用刀切成厚約的片。
10、切好后放入烤盤，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色，即可。
烹飪組工作計(jì)劃篇十九
烹飪學(xué)子陳元：我的廚藝學(xué)習(xí)心得來到新東方快半年了，廚師行業(yè)真的是博大精深，包含有中方西餐、中西方面點(diǎn)、雕刻、拼盤、調(diào)酒等許多的方面，目前我接觸的還很少，但是我會努力去掌握各項(xiàng)技術(shù)的。
炒菜啊之類的就簡單多了，因?yàn)閷W(xué)會了辨別油溫可以預(yù)防油溫過高，動作迅速，不拖泥帶水就不會再讓鍋里起火，再后來又學(xué)習(xí)了雕刻，眼看著一截南瓜在老師的手中不一會就變成了一只栩栩如生的小鳥翅膀，半個蘿卜可以雕刻出一朵可以以假亂真的花朵，當(dāng)時(shí)覺得很神奇，課下問老師的時(shí)候老師說多練就會了，老師當(dāng)年練得時(shí)候經(jīng)常不知疲倦的一練就是一夜，真的是一份耕耘一分收獲啊。廚師是一門需要經(jīng)驗(yàn)積累的職業(yè)，每一次做菜都在積累著我的經(jīng)驗(yàn)，我相信只要我肯干，努力地去學(xué)習(xí)，將來我也可以成為向我們新東方的烹飪大師那樣偉大的廚師。
烹飪組工作計(jì)劃篇二十
1、繼續(xù)加強(qiáng)三產(chǎn)類專業(yè)教師隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)對各專業(yè)中心組人員的自身學(xué)習(xí)與培養(yǎng)，在使用中提高他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
2、注重課堂教學(xué)改革與調(diào)研，努力提高教育教學(xué)質(zhì)量。
3、積極開展專業(yè)技能課訓(xùn)練活動，提高學(xué)生技能水平。
4、繼續(xù)開展校本教研的指導(dǎo)工作。
5、繼續(xù)加強(qiáng)對會考、教學(xué)常規(guī)的研究與指導(dǎo)。
6、深入中職三產(chǎn)類專業(yè)課程設(shè)置研究，科學(xué)、合理、規(guī)范課程設(shè)置。
二、教學(xué)調(diào)查的內(nèi)容和方法。
1、抓重點(diǎn)專業(yè)，抓各專業(yè)重點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，全面平衡。
2、針對備課、說課、上課與課后反思，提高校本教研活動實(shí)效。
三、學(xué)科教學(xué)研究的課題。
繼續(xù)對中職學(xué)校專業(yè)設(shè)置與市場人才需求的研究。
教研活動表。
周次時(shí)間活動內(nèi)容地點(diǎn)參加對象。
18.28～9.3預(yù)備周。
29.4～9.10全市職教教研員會議另定全體教研員。
39.11～9.17教學(xué)視導(dǎo)有關(guān)學(xué)校教研員。
49.18～9.24全市工美專業(yè)學(xué)生技能選拔賽蒼南職專參賽選手。
59.25～10.1教學(xué)調(diào)研平陽職教中心教研員。
610.2～10.8旅游專業(yè)學(xué)生技能選拔賽**華僑職專參賽選手。
710.9～10.15省烹飪專業(yè)教研大組年會、學(xué)生技能賽舟山烹飪專業(yè)師生代表。
810.16～10.22送教下鄉(xiāng)甌海白象職技校有關(guān)教研員、教師。
910.23～10.29省工美專業(yè)學(xué)生技能賽另定參賽選手。
1010.30～11.5市中職各學(xué)科（專業(yè)）教學(xué)。
研究會成立大會本院理事以上會員。
1111.6～11.12省職教教研工作會議杭州教研員。
省旅游專業(yè)技能比賽待定工美專業(yè)師生代表。
1211.13～11.19期中考試。
1311.20～11.26送教下鄉(xiāng)永嘉電大附職專教研員、教師。
1411.27～12.3服裝、幼師專業(yè)教學(xué)研討會平陽職教中心。
1512.4～12.10教學(xué)調(diào)研蒼南職專教研員。
1612.11～12.17省財(cái)經(jīng)類學(xué)生技能考試相關(guān)學(xué)校有關(guān)學(xué)生。
1712.18～12.24省職校教師優(yōu)秀課件評選教師代表。
1812.25～12.31省職教專業(yè)論文評獎杭州教師代表。
19.1.1～1.7元旦。
211.15～1.21。
221.22～1.28高職摸底考、會考有關(guān)學(xué)校、學(xué)生。
231.29～2.4。
242.5～2.11期末考試。