教案是教師在備課過(guò)程中設(shè)計(jì)的一份教學(xué)計(jì)劃，是教學(xué)活動(dòng)的指導(dǎo)工具。教案的編寫(xiě)要充分考慮評(píng)價(jià)方式和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)生的學(xué)習(xí)成果得到合理評(píng)價(jià)。大家可以在這些教案范例的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)際進(jìn)行教案設(shè)計(jì)。
食品健康安全教育教案反思篇一
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《寶雞市陳倉(cāng)區(qū)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)工作任務(wù)分解表》，樹(shù)立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主的方針，緊緊抓住關(guān)系全園學(xué)生和教職員工身心健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展食品安全和傳染防控宣傳教育工作，為進(jìn)一步促進(jìn)教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。
要成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由園長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并設(shè)立食品安全工作辦公室。建立健全園內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品安全工作，分管小組長(zhǎng)對(duì)園內(nèi)食品安全和傳染防控工作直接負(fù)責(zé)。
三、加大宣傳，營(yíng)造氛圍。
積極展開(kāi)“食品宣傳教育周”活動(dòng)，認(rèn)真貫徹《食品安全制度》，分管領(lǐng)導(dǎo)、班主任及健康教育老師應(yīng)各盡其職，共同做好我園的衛(wèi)生保健工作。
活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日。
活動(dòng)對(duì)象：全園師生。
活動(dòng)方式：看宣傳展板、知識(shí)競(jìng)賽、集體討論等活動(dòng)活動(dòng)內(nèi)容：普及健康教育，開(kāi)設(shè)健康教育課程，提高健康教育質(zhì)量，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)講座，定期更新食品安全黑板報(bào)宣傳內(nèi)容。
培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生行為，做到“防患于未然”；工作小組應(yīng)組織開(kāi)展加強(qiáng)秋冬流行病的預(yù)防等宣傳教育工作，保健室應(yīng)做好食品安全應(yīng)急計(jì)劃及演練工作。
組織幼兒觀看宣傳片等活動(dòng)；規(guī)范食品安全宣傳教育工作檔案記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
四、檢查工作，落到實(shí)處。
1.在12月前進(jìn)行全園范圍內(nèi)的食品及衛(wèi)生安全大檢查。檢查場(chǎng)所主要為食堂、活動(dòng)室、寢室等。在檢查工作過(guò)程中，各分管組長(zhǎng)應(yīng)有針對(duì)性地對(duì)進(jìn)貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時(shí)給以糾正，并提出整改措施和落實(shí)。
2.應(yīng)根據(jù)工作情況針對(duì)突發(fā)和實(shí)發(fā)事件的發(fā)生、進(jìn)行不定期的檢查和抽查工作，確保食品衛(wèi)生的絕對(duì)安全。
食品健康安全教育教案反思篇二
教學(xué)目的：
指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí)，使學(xué)生懂得安全的重要，在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹(shù)立安全意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。教學(xué)過(guò)程：
一、觀察日記引入：每天放學(xué)都會(huì)有一種奇怪的現(xiàn)象：部分同學(xué)不是向?qū)W校食堂走去，而是直接走向?qū)W校的商店、校外小攤買了一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易的小食品。同學(xué)們只是覺(jué)得味道好，可大家知不知道你們的身體正被傷害著。
二、案例介紹。
三、十大“垃圾”食品及其危害。
(一)油炸類食品，主要危害是。
1.油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病。
2.含致癌物質(zhì);。
3.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。
(二)腌制類食品，主要危害是：
1.導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌;。
2.影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害);。
3.易得潰瘍和發(fā)炎。
(三)加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：
1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);。
2.含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。
(四)餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：
1.食用香精和色素過(guò)多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān);。
2.嚴(yán)重破壞維生素;。
3.熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低。
(五)汽水、可樂(lè)類食品，主要危害是：
1.含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣;。
2.含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。
(六)方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：
1.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝;。
2.只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。
(七)罐頭類食品(包括魚(yú)肉類和水果類)，主要危害是：
1.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性;。
2.熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。
(八)話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：
1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽;。
2.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝。
(九)冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：
1.含奶油極易引起肥胖;。
2.含糖量過(guò)高影響正餐。
(十)燒烤類食品，主要危害是：含大量致癌物質(zhì)。
四、中學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題。
3.生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒;。
5.盡量少吃時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的剩飯、剩菜。如果吃剩飯、剩菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。
食品健康安全教育教案反思篇三
設(shè)計(jì)意圖：
《3—6歲兒童與發(fā)展指南》在健康領(lǐng)域方面建議幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，引導(dǎo)他們不偏食不挑食、少吃不吃不利于健康的食品。我園周邊是公園，經(jīng)常有小商販在公園買烤腸，棉花糖等，放學(xué)時(shí)段有一部分家長(zhǎng)和孩子買路攤的食物，所以我設(shè)計(jì)這個(gè)活動(dòng)，通過(guò)“小手拉大手”帶動(dòng)家長(zhǎng)，從而提高孩子的衛(wèi)生常識(shí)和自我保護(hù)能力。
活動(dòng)目標(biāo)：
1．知道病從口入，做到不吃垃圾食品，知道垃圾食品的危害。
2．懂得吃干凈衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物才有利于身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育。
3．樂(lè)于參加活動(dòng)。
4．初步了解健康的小常識(shí)。
5．培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
懶羊羊開(kāi)心、難受圖卡，ppt，圖片（各種路邊攤食品，油炸、膨化食品，新鮮的食物若干），手工制作好的棉花糖、糖葫蘆，字卡：垃圾食品、健康食品。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
1．懂得垃圾食品對(duì)身體的危害。
2．知道吃有營(yíng)養(yǎng)的食物會(huì)讓身體更健康。
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分故事導(dǎo)入：懶洋洋來(lái)做客。
2、引導(dǎo)幼兒大膽想象懶羊羊不舒服的原因。（它吃了路邊買的糖葫蘆和棉花糖），那他送你們的禮物你們還要嗎？那是垃圾食品。
二、基本部分。
（一）路邊小吃不衛(wèi)生。
ppt圖片展示路邊小攤做食物的照片，引導(dǎo)幼兒了解不衛(wèi)生的食品引發(fā)的身體狀況，不吃路邊的小吃。
1．你覺(jué)得照片是在什么地方拍的？照片上的人在做什么？他們衛(wèi)生嗎？
2．小結(jié)：路邊做的食物都是垃圾食品（出示字卡：垃圾食品）雖然很香，但是一點(diǎn)也不衛(wèi)生，而且也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。有很多路邊攤的食物還是用地溝油做的，而且路邊的細(xì)菌、灰塵很多，吃了容易生病，一些顏色的很漂亮的食物里面有很多色素，吃了會(huì)中毒的。所以我們不能去買路邊的小吃。
3．圖片展示吃了路邊攤食品給人們帶來(lái)的危害。（拉肚子、甚至導(dǎo)致人死亡）。
（二）“垃圾食品”危害多。
1．除了路邊攤的食物是垃圾食品不能吃，還有一些我們小朋友喜歡吃的食品也是垃圾食品。出示漢堡、雞腿、蝦條等圖片，這些油炸、膨化食品也要少吃。
2．圖片展示吃多了油炸、膨化食品，喝多碳酸飲料帶給小朋友的危害，肥胖、骨瘦如柴（影響食欲），早熟。
3．小結(jié)：這些影響我們身體健康的食品都稱之為“垃圾食品”，出示字卡：垃圾食品，小朋友要少吃，最好是不要吃。
（三）蔬菜水果養(yǎng)好。
1．吃什么樣的食品才最健康呢？
引導(dǎo)幼兒說(shuō)出吃新鮮蔬菜和水果，主食，蛋奶等有營(yíng)養(yǎng)的食物才能讓我們的身體更健康。ppt圖片展示健康食品，這些才是健康的食品，出示字卡：健康食品。
2．小結(jié)：少吃零食，多吃蔬菜和水果能讓我們的身體很健康。
（四）游戲：幫幫懶洋洋。
1．幼兒人手一個(gè)食品圖片，將垃圾食品和健康食品分類放在相應(yīng)的區(qū)域，進(jìn)行分類。
2．師設(shè)置情景：懶羊羊來(lái)我們幼兒園時(shí)，很多喜歡他的人送了好吃的給他，他想請(qǐng)小朋友幫他把健康食品和垃圾食品找出來(lái)。
3．點(diǎn)評(píng)幼兒分類結(jié)果。
三、結(jié)束部分：懶羊羊謝謝小朋友幫助了他，他要送給小朋友一首食品安全兒歌。師幼一起朗誦兒歌，結(jié)束。
附兒歌食品安全兒歌小朋友，要記好，食品安全很重要。
小地?cái)?，買食品，細(xì)菌又多不衛(wèi)生。
小零食，要少吃，多吃水果和蔬菜，雞蛋牛奶營(yíng)養(yǎng)好，做個(gè)健康好寶寶。
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)我通過(guò)小朋友喜愛(ài)的動(dòng)畫(huà)形象懶羊羊貫穿始終，提高了幼兒興趣，通過(guò)圖片展示垃圾食品帶給人們的危害加深了幼兒印象，最后一環(huán)節(jié)讓幼兒給健康食品和垃圾食品分類，進(jìn)一步讓幼兒對(duì)垃圾食品和健康食品的分辨，達(dá)到了預(yù)設(shè)的教學(xué)目標(biāo)。
食品健康安全教育教案反思篇四
一、教學(xué)目的：
1、指導(dǎo)學(xué)生了解食品安全等知識(shí)，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。
2、讓學(xué)生認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
學(xué)生了解食品安全等知識(shí)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防食物中毒的發(fā)生。
三、教學(xué)過(guò)程：
（一）讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒（要求學(xué)生提前查找資料，做好準(zhǔn)備）。
明確：不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）
（二）探究：怎樣預(yù)防食物中毒？
1、什么是食物中毒：食物中毒是指食用了不利于人體健康的物品而導(dǎo)致的急性中毒性疾病。
2、食物中毒的類型：細(xì)菌性食物中毒，真菌毒素中毒，動(dòng)物性食物中毒，植物性食物中毒，化學(xué)性食物中毒。
（三）學(xué)生討論交流：怎樣注意食品安全？
教師明確并強(qiáng)調(diào)教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
1、正確洗手，“濕、擦、搓、干”，人人飯前便后不忘做，最好用除菌香皂，洗手液洗手。做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、路邊飲食、零食拒入口。
3、購(gòu)買包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期標(biāo)示清楚和保質(zhì)期未超過(guò)的產(chǎn)品。
4、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。
5、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
7、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。不要長(zhǎng)期吃辛辣食品。
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往醫(yī)院救治。
（四）小結(jié)：
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。
食品健康安全教育教案反思篇五
第一課時(shí)：
一、教學(xué)目的：
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。
2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
二、教學(xué)形式：
以問(wèn)答競(jìng)賽游戲?yàn)樾问?，分?jìng)賽小組為單位。
三、教學(xué)前準(zhǔn)備：
1．讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。
2．黑板上書(shū)寫(xiě)“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”八個(gè)美術(shù)字。
四、活動(dòng)過(guò)程：
（一）宣布“食品安全主題班會(huì)“開(kāi)始，宣讀競(jìng)賽規(guī)則。
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。
1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。
3、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
（二）食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。（必答題）。
大家按小組進(jìn)行各輪比賽，下面開(kāi)始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。
1、綠色食品指什么食品？（c）。
a、蔬菜和水果b、綠顏色的食品c、安全無(wú)污染食品d有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。
2、哪些食物不能一起吃？（a）。
（三）搶答題。
這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）。
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）。
3、方便面是不是可以作為主食？（不是）。
4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）。
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）。
（四）辯論題。
小組討論，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見(jiàn)和結(jié)論。說(shuō)得最好的小組加3分，第二名加2分。
餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。
（五）《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
（六）老師小結(jié)。
第二課時(shí)：
一、教學(xué)內(nèi)容：
二、教學(xué)目的：
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
三、教學(xué)過(guò)程：
（1）圖片導(dǎo)入：
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）。
2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒。
（2）重點(diǎn)講述：
預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
2、提高自我救護(hù)意識(shí)：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒：
a、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b、不吃生、冷、不清潔食物。
c、不吃變質(zhì)剩飯菜。
d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食。
e、不要長(zhǎng)期吃辛辣食品。
f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g、劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
h、不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。
i、不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天。
j、謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。20起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
食品健康安全教育教案反思篇六
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)視頻以及生活常識(shí)的學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)qs質(zhì)量安全標(biāo)志。
2、引導(dǎo)幼兒能夠了解到購(gòu)買商品時(shí)要注意看qs質(zhì)量安全標(biāo)志。
3、培養(yǎng)孩子愛(ài)清潔、講衛(wèi)生，在老師的幫助下能注意飲食衛(wèi)生以及個(gè)人衛(wèi)生。
4、通過(guò)活動(dòng)，讓孩子們具有初步的維權(quán)意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、視頻；
2、qs質(zhì)量安全圖片；
3、貨架；
4、工商局工作服；
5、有無(wú)qs標(biāo)志的.商品；
6、ppt課件。
活動(dòng)過(guò)程：
一、視頻導(dǎo)入課題。
二、認(rèn)識(shí)qs標(biāo)志圖案。
1、提問(wèn)。
師：她們?yōu)槭裁炊亲犹勰兀?BR> 2、提問(wèn)。
師：看過(guò)視頻后誰(shuí)能告訴老師姐姐的小吃在哪買的？
3、講解qs標(biāo)志的含義：
師：（出示qs圖片）qs標(biāo)志的意思是國(guó)家衛(wèi)生局認(rèn)可的標(biāo)志，是質(zhì)量安全標(biāo)志，有了這個(gè)標(biāo)志食品才可以進(jìn)入到市場(chǎng)上賣。如果我們買的食品上沒(méi)有qs標(biāo)志，就是說(shuō)不衛(wèi)生，不安全的偽劣產(chǎn)品，它是不能賣給我們吃的，吃了就會(huì)生病，肚子疼。
三：小小檢查員。
師：老師這里有一些食品和用品，請(qǐng)小朋友檢查下它們有無(wú)qs標(biāo)志？
幼：有。
師：qs標(biāo)志都在哪里呢？
幼：有的在角落上，有的在邊上。
師：咦！那這包的qs標(biāo)志在哪呢？
幼：它在這里。
師：哦！原來(lái)它藏起來(lái)了。
小結(jié)：我們看到的qs標(biāo)志大部分都在角落上，有的也會(huì)藏起來(lái)，所以小朋友買東西的時(shí)候一定要仔細(xì)看清楚有無(wú)qs標(biāo)志。
四：小小偵查員。
師：現(xiàn)在有個(gè)“月亮超市”的老板不認(rèn)識(shí)qs標(biāo)志，想請(qǐng)小朋友幫他偵查下他的商品有沒(méi)有qs標(biāo)志。那個(gè)老板喜歡有禮儀的小朋友，他還規(guī)定小朋友偵查的時(shí)間哦。找到?jīng)]有qs標(biāo)志商品的小朋友請(qǐng)上座位。
五：結(jié)束活動(dòng)。
師：這些商品都沒(méi)有qs標(biāo)志，那我們?cè)趺刺幚磉@些商品呢？
幼：把它們?nèi)拥嚼暗鹊取?BR> 食品健康安全教育教案反思篇七
1、舉例說(shuō)出什么是食品安全。
2、關(guān)注食品安全，能在生活中辨別某種食品的安全性。
3、學(xué)習(xí)購(gòu)買安全食品。
4、透過(guò)本課的學(xué)習(xí)養(yǎng)成熱愛(ài)勞動(dòng)的習(xí)慣，并學(xué)習(xí)先進(jìn)人物敢于同社會(huì)不良現(xiàn)象斗爭(zhēng)的精神。
重點(diǎn)：
1、購(gòu)買有外包裝食品的注意事項(xiàng)。
2、如何購(gòu)買沒(méi)有外包裝的食品。
難點(diǎn)：
包裝食品標(biāo)簽的規(guī)范性以及過(guò)期與否的識(shí)別。
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?BR> 1、正確洗手，是飲食安全第一步?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。
3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú)；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，持續(xù)餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選取和鑒別，不購(gòu)買“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒(méi)有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)個(gè)性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。
2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選取。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達(dá)增強(qiáng)呼吸道防護(hù)潛力的作用。
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。
食品健康安全教育教案反思篇八
組長(zhǎng)：
安全管理員：
組員：
二、明確職責(zé)。
組長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：
1.加強(qiáng)對(duì)幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)督促整改，并做好學(xué)生課營(yíng)養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。
2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。
3.督促落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。
4.開(kāi)展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
三、具體檢查計(jì)劃：
1、安全管理員每天上班前對(duì)伙房人員進(jìn)行衛(wèi)生、疾病等方面進(jìn)行檢查，檢查合格者方可入園工作。
2、安全管理員每天對(duì)采購(gòu)的食品進(jìn)行查驗(yàn)，對(duì)不合格的食品及時(shí)處理并做好索票工作。
3、安全管理員每天對(duì)飯菜留樣工作進(jìn)行監(jiān)督。
4、安全管理員每天對(duì)剩余飯菜處理工作進(jìn)行監(jiān)督。
5、安全管理員每天對(duì)廢棄油脂的處理工作進(jìn)行監(jiān)督。
6、安全管理員每天對(duì)消毒工作進(jìn)行監(jiān)督。
7、安全管理員每月對(duì)各種記錄進(jìn)行檢查。
8、安全管理員和組員每星期進(jìn)行一次安全檢查，并做好記錄。
9、安全管理員每天對(duì)燒水、盛水容器消毒工作進(jìn)行監(jiān)督。
10、組長(zhǎng)不定期的對(duì)食品安全工作進(jìn)行檢查和抽查。
11、安全管理員監(jiān)督各種食品安全會(huì)議是否按時(shí)開(kāi)展。
食品健康安全教育教案反思篇九
食品健康安全教育對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要。我們每天都需要食物來(lái)維持身體的正常運(yùn)作，但如果我們不了解如何選擇和處理食物，就可能會(huì)面臨健康風(fēng)險(xiǎn)。在參加食品健康安全教育課程后，我深感受益匪淺，下面我將分享一些心得體會(huì)。首先，食品健康安全教育教會(huì)了我正確的食品選擇和儲(chǔ)存方法。其次，該課程提醒我食品安全問(wèn)題的重要性，并教授了我避免食品中毒的方法。最后，學(xué)習(xí)關(guān)于食品健康安全的知識(shí)，給了我更多的自信和能力去保護(hù)自己和家人的健康。
首先，這個(gè)課程教會(huì)了我正確的食品選擇和儲(chǔ)存方法。在過(guò)去，我常常只關(guān)注食物的味道和外觀，而忽略了其質(zhì)量和安全性。然而，現(xiàn)在我已經(jīng)學(xué)會(huì)了通過(guò)觀察食材的新鮮程度、包裝是否完好以及是否有相關(guān)的標(biāo)簽和批次號(hào)來(lái)選擇食物。特別是學(xué)會(huì)了如何正確儲(chǔ)存食物，以及根據(jù)食品的特性來(lái)選擇儲(chǔ)存的方式。例如，我了解到肉類應(yīng)該儲(chǔ)存在冷凍室以保持新鮮，而蔬菜應(yīng)該盡快食用以避免營(yíng)養(yǎng)流失。這些知識(shí)的運(yùn)用使我能夠更好地選擇和儲(chǔ)存食物，從而保證了食品的質(zhì)量和安全性。
其次，該課程提醒我食品安全問(wèn)題的重要性，并教授了我避免食物中毒的方法。在過(guò)去，我對(duì)食品安全問(wèn)題并沒(méi)有足夠的重視，經(jīng)常忽略一些可能造成食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)因素。然而，通過(guò)這個(gè)課程，我了解到食物中毒對(duì)健康的嚴(yán)重影響，并學(xué)會(huì)了一些簡(jiǎn)單而實(shí)用的預(yù)防方法。例如，避免生食或未煮熟的食物；避免食用過(guò)期的食品；避免將生食和熟食混合；避免交叉污染等等。這些簡(jiǎn)單的措施使我能夠更好地保護(hù)自己和家人的健康，并避免了不必要的食物中毒風(fēng)險(xiǎn)。
最后，學(xué)習(xí)關(guān)于食品健康安全的知識(shí)，給了我更多的自信和能力去保護(hù)自己和家人的健康。在過(guò)去，我往往對(duì)食品的選擇和處理感到遲疑和不安。然而，通過(guò)食品健康安全教育課程的學(xué)習(xí)，我對(duì)于食品選擇和處理有了更清晰的了解，知道該注意哪些方面的問(wèn)題，并且知道如何解決和預(yù)防可能出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題。這種知識(shí)的增加使我有了更多的自信和能力去面對(duì)食品健康安全的挑戰(zhàn)，并且能夠更好地保護(hù)自己和家人的健康。
總之，參加食品健康安全教育課程是一次有意義的經(jīng)歷。通過(guò)這次學(xué)習(xí)，我掌握了正確的食品選擇和儲(chǔ)存方法，學(xué)會(huì)了避免食品中毒，也增加了我保護(hù)健康的自信和能力。我深信，這些合理的食品選擇和食品安全知識(shí)會(huì)對(duì)我未來(lái)的健康產(chǎn)生積極的影響。同時(shí)，我也會(huì)將這些寶貴的知識(shí)分享給身邊的家人和朋友，共同實(shí)踐并促進(jìn)食品健康安全的普及，讓我們每個(gè)人都能享受到安全健康的食物。
食品健康安全教育教案反思篇十
一、活動(dòng)目標(biāo)：
2.知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。
3.掌握幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
1、談話導(dǎo)入：
——圖片中的小朋友怎么了？
——其實(shí)啊，他是肚子疼，講述故事。
2、你猜老師是怎么知道吃過(guò)的牛奶是過(guò)期的呢？
——盒子上的時(shí)間叫食品保質(zhì)期。
3、老師給小朋友們準(zhǔn)備了很多東西，你來(lái)看。你在哪里找到保質(zhì)期？
師生小結(jié)：一般來(lái)說(shuō)，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里??？
（盒子底部）口袋食品的保質(zhì)期在哪里?。浚诖吷希┰瓉?lái)他們的位置都不一樣的啊。
4、那小朋友么在看看保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？
——你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見(jiàn)的方法？
——了解幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
5、最后老師還告訴小朋友一點(diǎn)保護(hù)自己的方法哦。
每年的3、15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日，如果吃到了過(guò)期的食品，可以去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴。你們知道老師吃到了過(guò)期的食品是怎么做的嗎？我去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴了，也就是，如果你買的東西質(zhì)量不好或者是過(guò)期食品都可以為自己討回公道的。
食品健康安全教育教案反思篇十一
1、積極參與集體討論活動(dòng)。
2、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
3、能夠辨別食品的安全，購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。
4、初步了解健康的小常識(shí)。
5、初步了解預(yù)防疾病的方法。
活動(dòng)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
活動(dòng)難點(diǎn)：能夠辨別食品的安全，購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、視頻(正確購(gòu)買和不正確購(gòu)買商品)。
2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。
3、紙，筆，空白墻作為提示墻。
一、開(kāi)始部分。談話活動(dòng)。
一個(gè)小女孩去超市買東西，請(qǐng)小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。
二、基本部分?；顒?dòng)展開(kāi)：觀看兩個(gè)視頻，提問(wèn)：哪一個(gè)視頻里的'方法是正確的，為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)，觀看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看，說(shuō)一說(shuō)。
(1)觀看圖片，認(rèn)識(shí)上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼
(2)教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過(guò)期，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。
(3)提問(wèn)：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢?
教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個(gè)電話投訴他，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來(lái)調(diào)查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋，請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗(yàn)證，教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒(méi)有這些標(biāo)志的是三無(wú)產(chǎn)品，我們不能購(gòu)買。
3、提問(wèn)：沒(méi)有包裝袋的食品，你怎么來(lái)辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒(méi)有變質(zhì)的面包，請(qǐng)個(gè)別幼兒通過(guò)看和聞來(lái)辨別它們的安全。
教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來(lái)辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎?現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫(huà)出你知道的垃圾食品，畫(huà)完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠(yuǎn)離這些食品。
拒食垃圾食品。
活動(dòng)目標(biāo)。
1.通過(guò)活動(dòng)，讓幼兒認(rèn)識(shí)到垃圾食品對(duì)身體健康的危害。
2.教育幼兒自覺(jué)抵制垃圾食品，堅(jiān)決拒食垃圾食品。
3.培養(yǎng)幼兒自覺(jué)保護(hù)身體健康的意識(shí)。
4.培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5.初步了解健康的小常識(shí)。
食品健康安全教育教案反思篇十二
食品健康安全是人們生活中必不可少的重要考量因素之一。為了提高大眾對(duì)食品健康安全的認(rèn)知和意識(shí)，我校最近開(kāi)展了一次食品健康安全教育活動(dòng)。通過(guò)參與這次活動(dòng)，我深刻體會(huì)到了食品健康安全對(duì)個(gè)人和社會(huì)的重要性，并積累了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)。
首先，食品健康安全是人們身體健康的保障。在這次教育活動(dòng)中，我們了解到了各種食品中可能存在的安全隱患，以及食品標(biāo)簽的解讀方法。通過(guò)這些知識(shí)的學(xué)習(xí)，我們更能夠了解食品質(zhì)量和衛(wèi)生狀況的重要性，做到吃得安心、吃得健康。食品中的有害物質(zhì)往往會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的傷害，長(zhǎng)期食用不合格的食品會(huì)導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。因此，我們需要時(shí)刻關(guān)注食品的來(lái)源、生產(chǎn)過(guò)程以及保質(zhì)期，提高自我保護(hù)意識(shí)。
其次，食品健康安全與社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展密切相關(guān)。食品安全問(wèn)題一旦發(fā)生，往往會(huì)引發(fā)社會(huì)的廣泛關(guān)注和恐慌。通過(guò)這次教育活動(dòng)，我們了解了一些食品安全事故的案例，進(jìn)一步增強(qiáng)了對(duì)食品安全的重視與關(guān)注。食品安全問(wèn)題不僅對(duì)個(gè)人造成傷害，更會(huì)給社會(huì)帶來(lái)不良影響。食品安全問(wèn)題一旦暴露，不僅會(huì)影響人們的正常生活秩序，還會(huì)造成社會(huì)不穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展受阻。因此，食品健康安全對(duì)于社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展至關(guān)重要，應(yīng)當(dāng)時(shí)刻保持警惕，追求高質(zhì)量的食品。
進(jìn)入第三段時(shí)，需要具體寫(xiě)一下自己對(duì)于這次食品健康安全教育活動(dòng)的參與體會(huì)?？梢詫?xiě)一下參觀食品加工廠、學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)、參加實(shí)踐活動(dòng)的情況。包括個(gè)人學(xué)到了什么，有什么新的認(rèn)識(shí)和體會(huì)，是否對(duì)食品健康安全有了更深入的認(rèn)識(shí)等等。
第四段可以寫(xiě)一下自己對(duì)于食品健康安全的未來(lái)規(guī)劃和個(gè)人行動(dòng)。可以寫(xiě)一下我將如何堅(jiān)持選擇健康的食品，如何通過(guò)學(xué)習(xí)食品標(biāo)簽來(lái)了解食品成分和產(chǎn)地，如何主動(dòng)了解食品市場(chǎng)的最新動(dòng)態(tài)等等。同時(shí)，可以寫(xiě)一下我將如何在身邊的人中宣傳食品健康安全知識(shí)，提高大家的食品安全意識(shí)，形成良好的食品安全環(huán)境。
總結(jié)時(shí)，可以強(qiáng)調(diào)大家要關(guān)注食品健康安全，提高自身的食品安全意識(shí)，選擇健康的食品。并指出食品健康安全的重要性不僅關(guān)乎個(gè)人身體健康，也關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展。通過(guò)這次活動(dòng)，我們深刻認(rèn)識(shí)到食品健康安全對(duì)于我們個(gè)人和社會(huì)的重要性，也積累了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和感悟。我們要將學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中，為自己和身邊的人創(chuàng)造一個(gè)更加健康安全的食品環(huán)境。
食品健康安全教育教案反思篇十三
在課前，我準(zhǔn)備了形象的'五官圖片，以及人們?cè)诮】等账_(kāi)展的各項(xiàng)活動(dòng)圖片，讓幼兒對(duì)五官以及健康日有更全面的了解。以猜謎的方式引發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)的興趣，并積極參與到活動(dòng)中。為了加深幼兒對(duì)健康日的認(rèn)識(shí)，我組織了幼兒進(jìn)行討論，但沒(méi)有完全激發(fā)他們討論的積極性，以至于討論時(shí)間很短，討論得不夠深刻。最后，組織幼兒每組設(shè)計(jì)一幅健康日宣傳畫(huà)，使幼兒在向大家宣傳健康日的同時(shí)，學(xué)會(huì)分工合作，從中得到愉快的體驗(yàn)。在整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中，我應(yīng)提供給幼兒更多發(fā)言的機(jī)會(huì)，擴(kuò)大幼兒的思維空間，讓幼兒回答問(wèn)題能夠更全面。
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食品健康安全教育教案反思篇十四
1、知道人人都要愛(ài)清潔，講衛(wèi)生，知道每天都要洗臉、刷牙、洗手。
2、學(xué)唱歌曲，唱清歌詞，表現(xiàn)出歌曲歡快的情感。
3、養(yǎng)成愛(ài)清潔、講衛(wèi)生的習(xí)慣。
1、與歌詞內(nèi)容相關(guān)的`小圖片。
2、錄音機(jī)、磁帶。
1、《日常生活模仿動(dòng)作》。
2、《小鳥(niǎo)醒來(lái)了》。
1、小朋友起床后都要做什么？啟發(fā)幼兒說(shuō)出洗臉、刷牙、梳頭、洗手。
2、今天我們來(lái)學(xué)習(xí)一首《清潔衛(wèi)生歌》，請(qǐng)小朋友聽(tīng)一聽(tīng)歌曲唱了些什么？
播放歌曲錄音帶，讓幼兒聽(tīng)清楚歌詞，逐步熟悉歌曲旋律。
教師清唱歌曲一遍，提問(wèn)：歌曲的名字叫什么？歌曲里唱了。
些什么？
1、教師和幼兒看圖片，按照歌曲的節(jié)奏來(lái)念誦歌詞。
2、用跟唱，分組唱，小組唱，學(xué)唱整首歌曲。
3、引導(dǎo)幼兒邊唱邊做動(dòng)作。
4、幼兒集體演唱歌曲。
食品健康安全教育教案反思篇十五
我校是__城區(qū)一所較大的小學(xué)，教職員工和學(xué)生有3100多人。食堂是學(xué)校安全工作的重中之重，一直以來(lái)都高度重視，建校10年以來(lái)，未發(fā)生過(guò)一起食品安全事故，得益于各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查督促，以及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和全體教職員工的共同努力。針對(duì)本次檢查要求，學(xué)校進(jìn)行了認(rèn)真的自查，認(rèn)為基本符合要求，現(xiàn)將我校食堂管理的做法匯報(bào)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，加強(qiáng)監(jiān)管。
學(xué)校食堂管理有一套完善的管理制度，每期只要沒(méi)發(fā)生食品安全事故，都會(huì)對(duì)員工進(jìn)行適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。食堂設(shè)團(tuán)長(zhǎng)一名，坐陣管理。學(xué)校校長(zhǎng)、分管安全的副校長(zhǎng)、行政值周、衛(wèi)生員經(jīng)常巡查，檢查食品質(zhì)量和清潔衛(wèi)生，每天有一名教師負(fù)責(zé)驗(yàn)收當(dāng)天購(gòu)進(jìn)的肉菜，對(duì)進(jìn)貨質(zhì)和量進(jìn)行監(jiān)督，另外教室內(nèi)分餐有教師專人值守。
二、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，確保食品質(zhì)量。
一方面要求供貨商提供產(chǎn)品相關(guān)的檢驗(yàn)報(bào)告，索證索票，認(rèn)真檢查保持期，不提供過(guò)期變質(zhì)食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)便淘汰供貨資格;另一方面也經(jīng)常告誡供貨商，學(xué)校食品安全責(zé)任重大，出了問(wèn)題誰(shuí)也負(fù)不起責(zé)，只要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)可以長(zhǎng)期合作。
三、加強(qiáng)流程管理，保持清潔衛(wèi)生。
領(lǐng)用的原材料要求仔細(xì)檢查是否有問(wèn)題，把好最后一道關(guān)。食品從粗加工、精加工、烹飪、分餐送餐全過(guò)程，環(huán)環(huán)要求做到干凈衛(wèi)生，及時(shí)清理，保證場(chǎng)所干凈。對(duì)餐用具洗滌堅(jiān)持一洗、二清、三消毒、再清洗，存放到柜架，用具每周煮沸消毒，食堂內(nèi)每天必須清理干凈，每周對(duì)食堂內(nèi)外進(jìn)行一次大掃除。每天堅(jiān)持用消毒液對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行消毒，每周請(qǐng)專業(yè)消毒公司對(duì)食堂進(jìn)行一次消毒處理，確保食堂內(nèi)四害對(duì)衛(wèi)生的影響降到最小。
四、關(guān)心員工，搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)。
凡食堂員工住院、父母過(guò)世，學(xué)校都會(huì)看望慰問(wèn)，規(guī)定的過(guò)節(jié)費(fèi)與正式教師享受同等待遇，做到尊重不歧視，讓每個(gè)員工在學(xué)校感受到大家庭的溫暖。對(duì)于同事間發(fā)生矛盾，及時(shí)化解，不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吵吵鬧鬧，不得帶情緒上班?？偨Y(jié)這些年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，營(yíng)造一個(gè)和睦的環(huán)境，對(duì)搞好食堂工作至關(guān)重要。
五、落實(shí)整改，不斷改善條件。
學(xué)校對(duì)上級(jí)檢查提出的整改內(nèi)容，都盡量及時(shí)進(jìn)行整改，雖說(shuō)我校是個(gè)簡(jiǎn)易食堂，經(jīng)過(guò)不斷整改，食堂環(huán)境條件大為改觀。
總的說(shuō)來(lái)，確保食品安全，把好進(jìn)貨關(guān)、增強(qiáng)責(zé)任心、扎實(shí)做好各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生、做好員工的思想工作、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，安全問(wèn)題是可以保證的。雖說(shuō)我校十年無(wú)一例事故，但安全這根弦不能松，為全體師生的安全，我們?nèi)詫⒉恍概Α?BR>
食品健康安全教育教案反思篇一
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《寶雞市陳倉(cāng)區(qū)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)工作任務(wù)分解表》，樹(shù)立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主的方針，緊緊抓住關(guān)系全園學(xué)生和教職員工身心健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展食品安全和傳染防控宣傳教育工作，為進(jìn)一步促進(jìn)教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。
要成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由園長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并設(shè)立食品安全工作辦公室。建立健全園內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品安全工作，分管小組長(zhǎng)對(duì)園內(nèi)食品安全和傳染防控工作直接負(fù)責(zé)。
三、加大宣傳，營(yíng)造氛圍。
積極展開(kāi)“食品宣傳教育周”活動(dòng)，認(rèn)真貫徹《食品安全制度》，分管領(lǐng)導(dǎo)、班主任及健康教育老師應(yīng)各盡其職，共同做好我園的衛(wèi)生保健工作。
活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日。
活動(dòng)對(duì)象：全園師生。
活動(dòng)方式：看宣傳展板、知識(shí)競(jìng)賽、集體討論等活動(dòng)活動(dòng)內(nèi)容：普及健康教育，開(kāi)設(shè)健康教育課程，提高健康教育質(zhì)量，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)講座，定期更新食品安全黑板報(bào)宣傳內(nèi)容。
培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生行為，做到“防患于未然”；工作小組應(yīng)組織開(kāi)展加強(qiáng)秋冬流行病的預(yù)防等宣傳教育工作，保健室應(yīng)做好食品安全應(yīng)急計(jì)劃及演練工作。
組織幼兒觀看宣傳片等活動(dòng)；規(guī)范食品安全宣傳教育工作檔案記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
四、檢查工作，落到實(shí)處。
1.在12月前進(jìn)行全園范圍內(nèi)的食品及衛(wèi)生安全大檢查。檢查場(chǎng)所主要為食堂、活動(dòng)室、寢室等。在檢查工作過(guò)程中，各分管組長(zhǎng)應(yīng)有針對(duì)性地對(duì)進(jìn)貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時(shí)給以糾正，并提出整改措施和落實(shí)。
2.應(yīng)根據(jù)工作情況針對(duì)突發(fā)和實(shí)發(fā)事件的發(fā)生、進(jìn)行不定期的檢查和抽查工作，確保食品衛(wèi)生的絕對(duì)安全。
食品健康安全教育教案反思篇二
教學(xué)目的：
指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí)，使學(xué)生懂得安全的重要，在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹(shù)立安全意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。教學(xué)過(guò)程：
一、觀察日記引入：每天放學(xué)都會(huì)有一種奇怪的現(xiàn)象：部分同學(xué)不是向?qū)W校食堂走去，而是直接走向?qū)W校的商店、校外小攤買了一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易的小食品。同學(xué)們只是覺(jué)得味道好，可大家知不知道你們的身體正被傷害著。
二、案例介紹。
三、十大“垃圾”食品及其危害。
(一)油炸類食品，主要危害是。
1.油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病。
2.含致癌物質(zhì);。
3.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。
(二)腌制類食品，主要危害是：
1.導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌;。
2.影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害);。
3.易得潰瘍和發(fā)炎。
(三)加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：
1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);。
2.含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。
(四)餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：
1.食用香精和色素過(guò)多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān);。
2.嚴(yán)重破壞維生素;。
3.熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低。
(五)汽水、可樂(lè)類食品，主要危害是：
1.含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣;。
2.含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。
(六)方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：
1.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝;。
2.只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。
(七)罐頭類食品(包括魚(yú)肉類和水果類)，主要危害是：
1.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性;。
2.熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。
(八)話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：
1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽;。
2.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝。
(九)冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：
1.含奶油極易引起肥胖;。
2.含糖量過(guò)高影響正餐。
(十)燒烤類食品，主要危害是：含大量致癌物質(zhì)。
四、中學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題。
3.生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒;。
5.盡量少吃時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的剩飯、剩菜。如果吃剩飯、剩菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。
食品健康安全教育教案反思篇三
設(shè)計(jì)意圖：
《3—6歲兒童與發(fā)展指南》在健康領(lǐng)域方面建議幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，引導(dǎo)他們不偏食不挑食、少吃不吃不利于健康的食品。我園周邊是公園，經(jīng)常有小商販在公園買烤腸，棉花糖等，放學(xué)時(shí)段有一部分家長(zhǎng)和孩子買路攤的食物，所以我設(shè)計(jì)這個(gè)活動(dòng)，通過(guò)“小手拉大手”帶動(dòng)家長(zhǎng)，從而提高孩子的衛(wèi)生常識(shí)和自我保護(hù)能力。
活動(dòng)目標(biāo)：
1．知道病從口入，做到不吃垃圾食品，知道垃圾食品的危害。
2．懂得吃干凈衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物才有利于身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育。
3．樂(lè)于參加活動(dòng)。
4．初步了解健康的小常識(shí)。
5．培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
懶羊羊開(kāi)心、難受圖卡，ppt，圖片（各種路邊攤食品，油炸、膨化食品，新鮮的食物若干），手工制作好的棉花糖、糖葫蘆，字卡：垃圾食品、健康食品。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
1．懂得垃圾食品對(duì)身體的危害。
2．知道吃有營(yíng)養(yǎng)的食物會(huì)讓身體更健康。
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分故事導(dǎo)入：懶洋洋來(lái)做客。
2、引導(dǎo)幼兒大膽想象懶羊羊不舒服的原因。（它吃了路邊買的糖葫蘆和棉花糖），那他送你們的禮物你們還要嗎？那是垃圾食品。
二、基本部分。
（一）路邊小吃不衛(wèi)生。
ppt圖片展示路邊小攤做食物的照片，引導(dǎo)幼兒了解不衛(wèi)生的食品引發(fā)的身體狀況，不吃路邊的小吃。
1．你覺(jué)得照片是在什么地方拍的？照片上的人在做什么？他們衛(wèi)生嗎？
2．小結(jié)：路邊做的食物都是垃圾食品（出示字卡：垃圾食品）雖然很香，但是一點(diǎn)也不衛(wèi)生，而且也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。有很多路邊攤的食物還是用地溝油做的，而且路邊的細(xì)菌、灰塵很多，吃了容易生病，一些顏色的很漂亮的食物里面有很多色素，吃了會(huì)中毒的。所以我們不能去買路邊的小吃。
3．圖片展示吃了路邊攤食品給人們帶來(lái)的危害。（拉肚子、甚至導(dǎo)致人死亡）。
（二）“垃圾食品”危害多。
1．除了路邊攤的食物是垃圾食品不能吃，還有一些我們小朋友喜歡吃的食品也是垃圾食品。出示漢堡、雞腿、蝦條等圖片，這些油炸、膨化食品也要少吃。
2．圖片展示吃多了油炸、膨化食品，喝多碳酸飲料帶給小朋友的危害，肥胖、骨瘦如柴（影響食欲），早熟。
3．小結(jié)：這些影響我們身體健康的食品都稱之為“垃圾食品”，出示字卡：垃圾食品，小朋友要少吃，最好是不要吃。
（三）蔬菜水果養(yǎng)好。
1．吃什么樣的食品才最健康呢？
引導(dǎo)幼兒說(shuō)出吃新鮮蔬菜和水果，主食，蛋奶等有營(yíng)養(yǎng)的食物才能讓我們的身體更健康。ppt圖片展示健康食品，這些才是健康的食品，出示字卡：健康食品。
2．小結(jié)：少吃零食，多吃蔬菜和水果能讓我們的身體很健康。
（四）游戲：幫幫懶洋洋。
1．幼兒人手一個(gè)食品圖片，將垃圾食品和健康食品分類放在相應(yīng)的區(qū)域，進(jìn)行分類。
2．師設(shè)置情景：懶羊羊來(lái)我們幼兒園時(shí)，很多喜歡他的人送了好吃的給他，他想請(qǐng)小朋友幫他把健康食品和垃圾食品找出來(lái)。
3．點(diǎn)評(píng)幼兒分類結(jié)果。
三、結(jié)束部分：懶羊羊謝謝小朋友幫助了他，他要送給小朋友一首食品安全兒歌。師幼一起朗誦兒歌，結(jié)束。
附兒歌食品安全兒歌小朋友，要記好，食品安全很重要。
小地?cái)?，買食品，細(xì)菌又多不衛(wèi)生。
小零食，要少吃，多吃水果和蔬菜，雞蛋牛奶營(yíng)養(yǎng)好，做個(gè)健康好寶寶。
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)我通過(guò)小朋友喜愛(ài)的動(dòng)畫(huà)形象懶羊羊貫穿始終，提高了幼兒興趣，通過(guò)圖片展示垃圾食品帶給人們的危害加深了幼兒印象，最后一環(huán)節(jié)讓幼兒給健康食品和垃圾食品分類，進(jìn)一步讓幼兒對(duì)垃圾食品和健康食品的分辨，達(dá)到了預(yù)設(shè)的教學(xué)目標(biāo)。
食品健康安全教育教案反思篇四
一、教學(xué)目的：
1、指導(dǎo)學(xué)生了解食品安全等知識(shí)，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。
2、讓學(xué)生認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
學(xué)生了解食品安全等知識(shí)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防食物中毒的發(fā)生。
三、教學(xué)過(guò)程：
（一）讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒（要求學(xué)生提前查找資料，做好準(zhǔn)備）。
明確：不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）
（二）探究：怎樣預(yù)防食物中毒？
1、什么是食物中毒：食物中毒是指食用了不利于人體健康的物品而導(dǎo)致的急性中毒性疾病。
2、食物中毒的類型：細(xì)菌性食物中毒，真菌毒素中毒，動(dòng)物性食物中毒，植物性食物中毒，化學(xué)性食物中毒。
（三）學(xué)生討論交流：怎樣注意食品安全？
教師明確并強(qiáng)調(diào)教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
1、正確洗手，“濕、擦、搓、干”，人人飯前便后不忘做，最好用除菌香皂，洗手液洗手。做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、路邊飲食、零食拒入口。
3、購(gòu)買包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期標(biāo)示清楚和保質(zhì)期未超過(guò)的產(chǎn)品。
4、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。
5、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
7、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。不要長(zhǎng)期吃辛辣食品。
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往醫(yī)院救治。
（四）小結(jié)：
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。
食品健康安全教育教案反思篇五
第一課時(shí)：
一、教學(xué)目的：
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。
2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
二、教學(xué)形式：
以問(wèn)答競(jìng)賽游戲?yàn)樾问?，分?jìng)賽小組為單位。
三、教學(xué)前準(zhǔn)備：
1．讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。
2．黑板上書(shū)寫(xiě)“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”八個(gè)美術(shù)字。
四、活動(dòng)過(guò)程：
（一）宣布“食品安全主題班會(huì)“開(kāi)始，宣讀競(jìng)賽規(guī)則。
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。
1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。
3、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
（二）食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。（必答題）。
大家按小組進(jìn)行各輪比賽，下面開(kāi)始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。
1、綠色食品指什么食品？（c）。
a、蔬菜和水果b、綠顏色的食品c、安全無(wú)污染食品d有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。
2、哪些食物不能一起吃？（a）。
（三）搶答題。
這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）。
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）。
3、方便面是不是可以作為主食？（不是）。
4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）。
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）。
（四）辯論題。
小組討論，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見(jiàn)和結(jié)論。說(shuō)得最好的小組加3分，第二名加2分。
餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。
（五）《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
（六）老師小結(jié)。
第二課時(shí)：
一、教學(xué)內(nèi)容：
二、教學(xué)目的：
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
三、教學(xué)過(guò)程：
（1）圖片導(dǎo)入：
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）。
2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒。
（2）重點(diǎn)講述：
預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
2、提高自我救護(hù)意識(shí)：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒：
a、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b、不吃生、冷、不清潔食物。
c、不吃變質(zhì)剩飯菜。
d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食。
e、不要長(zhǎng)期吃辛辣食品。
f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g、劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
h、不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。
i、不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天。
j、謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。20起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
食品健康安全教育教案反思篇六
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)視頻以及生活常識(shí)的學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)qs質(zhì)量安全標(biāo)志。
2、引導(dǎo)幼兒能夠了解到購(gòu)買商品時(shí)要注意看qs質(zhì)量安全標(biāo)志。
3、培養(yǎng)孩子愛(ài)清潔、講衛(wèi)生，在老師的幫助下能注意飲食衛(wèi)生以及個(gè)人衛(wèi)生。
4、通過(guò)活動(dòng)，讓孩子們具有初步的維權(quán)意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、視頻；
2、qs質(zhì)量安全圖片；
3、貨架；
4、工商局工作服；
5、有無(wú)qs標(biāo)志的.商品；
6、ppt課件。
活動(dòng)過(guò)程：
一、視頻導(dǎo)入課題。
二、認(rèn)識(shí)qs標(biāo)志圖案。
1、提問(wèn)。
師：她們?yōu)槭裁炊亲犹勰兀?BR> 2、提問(wèn)。
師：看過(guò)視頻后誰(shuí)能告訴老師姐姐的小吃在哪買的？
3、講解qs標(biāo)志的含義：
師：（出示qs圖片）qs標(biāo)志的意思是國(guó)家衛(wèi)生局認(rèn)可的標(biāo)志，是質(zhì)量安全標(biāo)志，有了這個(gè)標(biāo)志食品才可以進(jìn)入到市場(chǎng)上賣。如果我們買的食品上沒(méi)有qs標(biāo)志，就是說(shuō)不衛(wèi)生，不安全的偽劣產(chǎn)品，它是不能賣給我們吃的，吃了就會(huì)生病，肚子疼。
三：小小檢查員。
師：老師這里有一些食品和用品，請(qǐng)小朋友檢查下它們有無(wú)qs標(biāo)志？
幼：有。
師：qs標(biāo)志都在哪里呢？
幼：有的在角落上，有的在邊上。
師：咦！那這包的qs標(biāo)志在哪呢？
幼：它在這里。
師：哦！原來(lái)它藏起來(lái)了。
小結(jié)：我們看到的qs標(biāo)志大部分都在角落上，有的也會(huì)藏起來(lái)，所以小朋友買東西的時(shí)候一定要仔細(xì)看清楚有無(wú)qs標(biāo)志。
四：小小偵查員。
師：現(xiàn)在有個(gè)“月亮超市”的老板不認(rèn)識(shí)qs標(biāo)志，想請(qǐng)小朋友幫他偵查下他的商品有沒(méi)有qs標(biāo)志。那個(gè)老板喜歡有禮儀的小朋友，他還規(guī)定小朋友偵查的時(shí)間哦。找到?jīng)]有qs標(biāo)志商品的小朋友請(qǐng)上座位。
五：結(jié)束活動(dòng)。
師：這些商品都沒(méi)有qs標(biāo)志，那我們?cè)趺刺幚磉@些商品呢？
幼：把它們?nèi)拥嚼暗鹊取?BR> 食品健康安全教育教案反思篇七
1、舉例說(shuō)出什么是食品安全。
2、關(guān)注食品安全，能在生活中辨別某種食品的安全性。
3、學(xué)習(xí)購(gòu)買安全食品。
4、透過(guò)本課的學(xué)習(xí)養(yǎng)成熱愛(ài)勞動(dòng)的習(xí)慣，并學(xué)習(xí)先進(jìn)人物敢于同社會(huì)不良現(xiàn)象斗爭(zhēng)的精神。
重點(diǎn)：
1、購(gòu)買有外包裝食品的注意事項(xiàng)。
2、如何購(gòu)買沒(méi)有外包裝的食品。
難點(diǎn)：
包裝食品標(biāo)簽的規(guī)范性以及過(guò)期與否的識(shí)別。
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?BR> 1、正確洗手，是飲食安全第一步?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。
3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú)；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，持續(xù)餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選取和鑒別，不購(gòu)買“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒(méi)有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)個(gè)性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。
2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選取。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達(dá)增強(qiáng)呼吸道防護(hù)潛力的作用。
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。
食品健康安全教育教案反思篇八
組長(zhǎng)：
安全管理員：
組員：
二、明確職責(zé)。
組長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：
1.加強(qiáng)對(duì)幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)督促整改，并做好學(xué)生課營(yíng)養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。
2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。
3.督促落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。
4.開(kāi)展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
三、具體檢查計(jì)劃：
1、安全管理員每天上班前對(duì)伙房人員進(jìn)行衛(wèi)生、疾病等方面進(jìn)行檢查，檢查合格者方可入園工作。
2、安全管理員每天對(duì)采購(gòu)的食品進(jìn)行查驗(yàn)，對(duì)不合格的食品及時(shí)處理并做好索票工作。
3、安全管理員每天對(duì)飯菜留樣工作進(jìn)行監(jiān)督。
4、安全管理員每天對(duì)剩余飯菜處理工作進(jìn)行監(jiān)督。
5、安全管理員每天對(duì)廢棄油脂的處理工作進(jìn)行監(jiān)督。
6、安全管理員每天對(duì)消毒工作進(jìn)行監(jiān)督。
7、安全管理員每月對(duì)各種記錄進(jìn)行檢查。
8、安全管理員和組員每星期進(jìn)行一次安全檢查，并做好記錄。
9、安全管理員每天對(duì)燒水、盛水容器消毒工作進(jìn)行監(jiān)督。
10、組長(zhǎng)不定期的對(duì)食品安全工作進(jìn)行檢查和抽查。
11、安全管理員監(jiān)督各種食品安全會(huì)議是否按時(shí)開(kāi)展。
食品健康安全教育教案反思篇九
食品健康安全教育對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要。我們每天都需要食物來(lái)維持身體的正常運(yùn)作，但如果我們不了解如何選擇和處理食物，就可能會(huì)面臨健康風(fēng)險(xiǎn)。在參加食品健康安全教育課程后，我深感受益匪淺，下面我將分享一些心得體會(huì)。首先，食品健康安全教育教會(huì)了我正確的食品選擇和儲(chǔ)存方法。其次，該課程提醒我食品安全問(wèn)題的重要性，并教授了我避免食品中毒的方法。最后，學(xué)習(xí)關(guān)于食品健康安全的知識(shí)，給了我更多的自信和能力去保護(hù)自己和家人的健康。
首先，這個(gè)課程教會(huì)了我正確的食品選擇和儲(chǔ)存方法。在過(guò)去，我常常只關(guān)注食物的味道和外觀，而忽略了其質(zhì)量和安全性。然而，現(xiàn)在我已經(jīng)學(xué)會(huì)了通過(guò)觀察食材的新鮮程度、包裝是否完好以及是否有相關(guān)的標(biāo)簽和批次號(hào)來(lái)選擇食物。特別是學(xué)會(huì)了如何正確儲(chǔ)存食物，以及根據(jù)食品的特性來(lái)選擇儲(chǔ)存的方式。例如，我了解到肉類應(yīng)該儲(chǔ)存在冷凍室以保持新鮮，而蔬菜應(yīng)該盡快食用以避免營(yíng)養(yǎng)流失。這些知識(shí)的運(yùn)用使我能夠更好地選擇和儲(chǔ)存食物，從而保證了食品的質(zhì)量和安全性。
其次，該課程提醒我食品安全問(wèn)題的重要性，并教授了我避免食物中毒的方法。在過(guò)去，我對(duì)食品安全問(wèn)題并沒(méi)有足夠的重視，經(jīng)常忽略一些可能造成食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)因素。然而，通過(guò)這個(gè)課程，我了解到食物中毒對(duì)健康的嚴(yán)重影響，并學(xué)會(huì)了一些簡(jiǎn)單而實(shí)用的預(yù)防方法。例如，避免生食或未煮熟的食物；避免食用過(guò)期的食品；避免將生食和熟食混合；避免交叉污染等等。這些簡(jiǎn)單的措施使我能夠更好地保護(hù)自己和家人的健康，并避免了不必要的食物中毒風(fēng)險(xiǎn)。
最后，學(xué)習(xí)關(guān)于食品健康安全的知識(shí)，給了我更多的自信和能力去保護(hù)自己和家人的健康。在過(guò)去，我往往對(duì)食品的選擇和處理感到遲疑和不安。然而，通過(guò)食品健康安全教育課程的學(xué)習(xí)，我對(duì)于食品選擇和處理有了更清晰的了解，知道該注意哪些方面的問(wèn)題，并且知道如何解決和預(yù)防可能出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題。這種知識(shí)的增加使我有了更多的自信和能力去面對(duì)食品健康安全的挑戰(zhàn)，并且能夠更好地保護(hù)自己和家人的健康。
總之，參加食品健康安全教育課程是一次有意義的經(jīng)歷。通過(guò)這次學(xué)習(xí)，我掌握了正確的食品選擇和儲(chǔ)存方法，學(xué)會(huì)了避免食品中毒，也增加了我保護(hù)健康的自信和能力。我深信，這些合理的食品選擇和食品安全知識(shí)會(huì)對(duì)我未來(lái)的健康產(chǎn)生積極的影響。同時(shí)，我也會(huì)將這些寶貴的知識(shí)分享給身邊的家人和朋友，共同實(shí)踐并促進(jìn)食品健康安全的普及，讓我們每個(gè)人都能享受到安全健康的食物。
食品健康安全教育教案反思篇十
一、活動(dòng)目標(biāo)：
2.知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。
3.掌握幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
1、談話導(dǎo)入：
——圖片中的小朋友怎么了？
——其實(shí)啊，他是肚子疼，講述故事。
2、你猜老師是怎么知道吃過(guò)的牛奶是過(guò)期的呢？
——盒子上的時(shí)間叫食品保質(zhì)期。
3、老師給小朋友們準(zhǔn)備了很多東西，你來(lái)看。你在哪里找到保質(zhì)期？
師生小結(jié)：一般來(lái)說(shuō)，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里??？
（盒子底部）口袋食品的保質(zhì)期在哪里?。浚诖吷希┰瓉?lái)他們的位置都不一樣的啊。
4、那小朋友么在看看保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？
——你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見(jiàn)的方法？
——了解幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
5、最后老師還告訴小朋友一點(diǎn)保護(hù)自己的方法哦。
每年的3、15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日，如果吃到了過(guò)期的食品，可以去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴。你們知道老師吃到了過(guò)期的食品是怎么做的嗎？我去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴了，也就是，如果你買的東西質(zhì)量不好或者是過(guò)期食品都可以為自己討回公道的。
食品健康安全教育教案反思篇十一
1、積極參與集體討論活動(dòng)。
2、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
3、能夠辨別食品的安全，購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。
4、初步了解健康的小常識(shí)。
5、初步了解預(yù)防疾病的方法。
活動(dòng)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
活動(dòng)難點(diǎn)：能夠辨別食品的安全，購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、視頻(正確購(gòu)買和不正確購(gòu)買商品)。
2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。
3、紙，筆，空白墻作為提示墻。
一、開(kāi)始部分。談話活動(dòng)。
一個(gè)小女孩去超市買東西，請(qǐng)小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。
二、基本部分?；顒?dòng)展開(kāi)：觀看兩個(gè)視頻，提問(wèn)：哪一個(gè)視頻里的'方法是正確的，為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)，觀看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看，說(shuō)一說(shuō)。
(1)觀看圖片，認(rèn)識(shí)上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼
(2)教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過(guò)期，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。
(3)提問(wèn)：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢?
教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個(gè)電話投訴他，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來(lái)調(diào)查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋，請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗(yàn)證，教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒(méi)有這些標(biāo)志的是三無(wú)產(chǎn)品，我們不能購(gòu)買。
3、提問(wèn)：沒(méi)有包裝袋的食品，你怎么來(lái)辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒(méi)有變質(zhì)的面包，請(qǐng)個(gè)別幼兒通過(guò)看和聞來(lái)辨別它們的安全。
教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來(lái)辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎?現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫(huà)出你知道的垃圾食品，畫(huà)完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠(yuǎn)離這些食品。
拒食垃圾食品。
活動(dòng)目標(biāo)。
1.通過(guò)活動(dòng)，讓幼兒認(rèn)識(shí)到垃圾食品對(duì)身體健康的危害。
2.教育幼兒自覺(jué)抵制垃圾食品，堅(jiān)決拒食垃圾食品。
3.培養(yǎng)幼兒自覺(jué)保護(hù)身體健康的意識(shí)。
4.培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5.初步了解健康的小常識(shí)。
食品健康安全教育教案反思篇十二
食品健康安全是人們生活中必不可少的重要考量因素之一。為了提高大眾對(duì)食品健康安全的認(rèn)知和意識(shí)，我校最近開(kāi)展了一次食品健康安全教育活動(dòng)。通過(guò)參與這次活動(dòng)，我深刻體會(huì)到了食品健康安全對(duì)個(gè)人和社會(huì)的重要性，并積累了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)。
首先，食品健康安全是人們身體健康的保障。在這次教育活動(dòng)中，我們了解到了各種食品中可能存在的安全隱患，以及食品標(biāo)簽的解讀方法。通過(guò)這些知識(shí)的學(xué)習(xí)，我們更能夠了解食品質(zhì)量和衛(wèi)生狀況的重要性，做到吃得安心、吃得健康。食品中的有害物質(zhì)往往會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的傷害，長(zhǎng)期食用不合格的食品會(huì)導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。因此，我們需要時(shí)刻關(guān)注食品的來(lái)源、生產(chǎn)過(guò)程以及保質(zhì)期，提高自我保護(hù)意識(shí)。
其次，食品健康安全與社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展密切相關(guān)。食品安全問(wèn)題一旦發(fā)生，往往會(huì)引發(fā)社會(huì)的廣泛關(guān)注和恐慌。通過(guò)這次教育活動(dòng)，我們了解了一些食品安全事故的案例，進(jìn)一步增強(qiáng)了對(duì)食品安全的重視與關(guān)注。食品安全問(wèn)題不僅對(duì)個(gè)人造成傷害，更會(huì)給社會(huì)帶來(lái)不良影響。食品安全問(wèn)題一旦暴露，不僅會(huì)影響人們的正常生活秩序，還會(huì)造成社會(huì)不穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展受阻。因此，食品健康安全對(duì)于社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展至關(guān)重要，應(yīng)當(dāng)時(shí)刻保持警惕，追求高質(zhì)量的食品。
進(jìn)入第三段時(shí)，需要具體寫(xiě)一下自己對(duì)于這次食品健康安全教育活動(dòng)的參與體會(huì)?？梢詫?xiě)一下參觀食品加工廠、學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)、參加實(shí)踐活動(dòng)的情況。包括個(gè)人學(xué)到了什么，有什么新的認(rèn)識(shí)和體會(huì)，是否對(duì)食品健康安全有了更深入的認(rèn)識(shí)等等。
第四段可以寫(xiě)一下自己對(duì)于食品健康安全的未來(lái)規(guī)劃和個(gè)人行動(dòng)。可以寫(xiě)一下我將如何堅(jiān)持選擇健康的食品，如何通過(guò)學(xué)習(xí)食品標(biāo)簽來(lái)了解食品成分和產(chǎn)地，如何主動(dòng)了解食品市場(chǎng)的最新動(dòng)態(tài)等等。同時(shí)，可以寫(xiě)一下我將如何在身邊的人中宣傳食品健康安全知識(shí)，提高大家的食品安全意識(shí)，形成良好的食品安全環(huán)境。
總結(jié)時(shí)，可以強(qiáng)調(diào)大家要關(guān)注食品健康安全，提高自身的食品安全意識(shí)，選擇健康的食品。并指出食品健康安全的重要性不僅關(guān)乎個(gè)人身體健康，也關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展。通過(guò)這次活動(dòng)，我們深刻認(rèn)識(shí)到食品健康安全對(duì)于我們個(gè)人和社會(huì)的重要性，也積累了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和感悟。我們要將學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中，為自己和身邊的人創(chuàng)造一個(gè)更加健康安全的食品環(huán)境。
食品健康安全教育教案反思篇十三
在課前，我準(zhǔn)備了形象的'五官圖片，以及人們?cè)诮】等账_(kāi)展的各項(xiàng)活動(dòng)圖片，讓幼兒對(duì)五官以及健康日有更全面的了解。以猜謎的方式引發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)的興趣，并積極參與到活動(dòng)中。為了加深幼兒對(duì)健康日的認(rèn)識(shí)，我組織了幼兒進(jìn)行討論，但沒(méi)有完全激發(fā)他們討論的積極性，以至于討論時(shí)間很短，討論得不夠深刻。最后，組織幼兒每組設(shè)計(jì)一幅健康日宣傳畫(huà)，使幼兒在向大家宣傳健康日的同時(shí)，學(xué)會(huì)分工合作，從中得到愉快的體驗(yàn)。在整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中，我應(yīng)提供給幼兒更多發(fā)言的機(jī)會(huì)，擴(kuò)大幼兒的思維空間，讓幼兒回答問(wèn)題能夠更全面。
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食品健康安全教育教案反思篇十四
1、知道人人都要愛(ài)清潔，講衛(wèi)生，知道每天都要洗臉、刷牙、洗手。
2、學(xué)唱歌曲，唱清歌詞，表現(xiàn)出歌曲歡快的情感。
3、養(yǎng)成愛(ài)清潔、講衛(wèi)生的習(xí)慣。
1、與歌詞內(nèi)容相關(guān)的`小圖片。
2、錄音機(jī)、磁帶。
1、《日常生活模仿動(dòng)作》。
2、《小鳥(niǎo)醒來(lái)了》。
1、小朋友起床后都要做什么？啟發(fā)幼兒說(shuō)出洗臉、刷牙、梳頭、洗手。
2、今天我們來(lái)學(xué)習(xí)一首《清潔衛(wèi)生歌》，請(qǐng)小朋友聽(tīng)一聽(tīng)歌曲唱了些什么？
播放歌曲錄音帶，讓幼兒聽(tīng)清楚歌詞，逐步熟悉歌曲旋律。
教師清唱歌曲一遍，提問(wèn)：歌曲的名字叫什么？歌曲里唱了。
些什么？
1、教師和幼兒看圖片，按照歌曲的節(jié)奏來(lái)念誦歌詞。
2、用跟唱，分組唱，小組唱，學(xué)唱整首歌曲。
3、引導(dǎo)幼兒邊唱邊做動(dòng)作。
4、幼兒集體演唱歌曲。
食品健康安全教育教案反思篇十五
我校是__城區(qū)一所較大的小學(xué)，教職員工和學(xué)生有3100多人。食堂是學(xué)校安全工作的重中之重，一直以來(lái)都高度重視，建校10年以來(lái)，未發(fā)生過(guò)一起食品安全事故，得益于各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查督促，以及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和全體教職員工的共同努力。針對(duì)本次檢查要求，學(xué)校進(jìn)行了認(rèn)真的自查，認(rèn)為基本符合要求，現(xiàn)將我校食堂管理的做法匯報(bào)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，加強(qiáng)監(jiān)管。
學(xué)校食堂管理有一套完善的管理制度，每期只要沒(méi)發(fā)生食品安全事故，都會(huì)對(duì)員工進(jìn)行適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。食堂設(shè)團(tuán)長(zhǎng)一名，坐陣管理。學(xué)校校長(zhǎng)、分管安全的副校長(zhǎng)、行政值周、衛(wèi)生員經(jīng)常巡查，檢查食品質(zhì)量和清潔衛(wèi)生，每天有一名教師負(fù)責(zé)驗(yàn)收當(dāng)天購(gòu)進(jìn)的肉菜，對(duì)進(jìn)貨質(zhì)和量進(jìn)行監(jiān)督，另外教室內(nèi)分餐有教師專人值守。
二、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，確保食品質(zhì)量。
一方面要求供貨商提供產(chǎn)品相關(guān)的檢驗(yàn)報(bào)告，索證索票，認(rèn)真檢查保持期，不提供過(guò)期變質(zhì)食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)便淘汰供貨資格;另一方面也經(jīng)常告誡供貨商，學(xué)校食品安全責(zé)任重大，出了問(wèn)題誰(shuí)也負(fù)不起責(zé)，只要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)可以長(zhǎng)期合作。
三、加強(qiáng)流程管理，保持清潔衛(wèi)生。
領(lǐng)用的原材料要求仔細(xì)檢查是否有問(wèn)題，把好最后一道關(guān)。食品從粗加工、精加工、烹飪、分餐送餐全過(guò)程，環(huán)環(huán)要求做到干凈衛(wèi)生，及時(shí)清理，保證場(chǎng)所干凈。對(duì)餐用具洗滌堅(jiān)持一洗、二清、三消毒、再清洗，存放到柜架，用具每周煮沸消毒，食堂內(nèi)每天必須清理干凈，每周對(duì)食堂內(nèi)外進(jìn)行一次大掃除。每天堅(jiān)持用消毒液對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行消毒，每周請(qǐng)專業(yè)消毒公司對(duì)食堂進(jìn)行一次消毒處理，確保食堂內(nèi)四害對(duì)衛(wèi)生的影響降到最小。
四、關(guān)心員工，搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)。
凡食堂員工住院、父母過(guò)世，學(xué)校都會(huì)看望慰問(wèn)，規(guī)定的過(guò)節(jié)費(fèi)與正式教師享受同等待遇，做到尊重不歧視，讓每個(gè)員工在學(xué)校感受到大家庭的溫暖。對(duì)于同事間發(fā)生矛盾，及時(shí)化解，不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吵吵鬧鬧，不得帶情緒上班?？偨Y(jié)這些年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，營(yíng)造一個(gè)和睦的環(huán)境，對(duì)搞好食堂工作至關(guān)重要。
五、落實(shí)整改，不斷改善條件。
學(xué)校對(duì)上級(jí)檢查提出的整改內(nèi)容，都盡量及時(shí)進(jìn)行整改，雖說(shuō)我校是個(gè)簡(jiǎn)易食堂，經(jīng)過(guò)不斷整改，食堂環(huán)境條件大為改觀。
總的說(shuō)來(lái)，確保食品安全，把好進(jìn)貨關(guān)、增強(qiáng)責(zé)任心、扎實(shí)做好各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生、做好員工的思想工作、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，安全問(wèn)題是可以保證的。雖說(shuō)我校十年無(wú)一例事故，但安全這根弦不能松，為全體師生的安全，我們?nèi)詫⒉恍概Α?BR>